【はんなり】京都市内のラーメン屋【11杯目】

引き続き京都府内のラーメン屋について語りましょう！

京都市内の旨いラーメン屋【６杯目】
http://kinki.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=kinki&KEY=1067354470
京都市内の旨いラーメン屋【７杯目】
http://kinki.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kinki&KEY=1074808289
京都市内の旨いラーメン屋【８杯目】
http://kinki.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kinki&KEY=1080741705
【はんなり】京都市内のラーメン屋【９杯目】
http://kinki.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kinki&KEY=1091779784
【はんなり】京都市内のラーメン屋【10杯目】
http://kinki.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kinki&KEY=1097322637

2get!

一風行って来たけどチャーシューいいね。スープも麺もよかったが、
あの茶は何とかならんのかイソジンみたいな味したぞ

滋賀瀬田でレトルトのスープ作っていようが、
なんだかんだ言っても天一は美味しいな。
山科の天は第一旭の薄い味版。でもいつも混んでる。
から揚げが大きくて、美味しいのは天の魅力だけど。
横綱はちょっと匂いがね。
八条口近くの第一旭本店横のお店（名前失念）は、
これは京都のラーメン！？という非常に複雑な味だった。
五条通り、東山区の陸橋近くのラーメン藤は美味しかった。
天一で一番美味しかったのは六地蔵の天一。
チャーシューが他の天一と違って、トロトロで甘く非常に美味しかった。

新福も知らんようなモグリの意見など、だれも（ｒｙ

つ〜か、ﾐｽﾀｰﾗｰﾒｿ潰れたんだね。ｼｮｯｸ（＞＜）

ぼけども
千北の敦煌が一番うまいんじゃ

ぼけはあんただろ。
大宮のサカイがうまい。

煮干し系の和風醤油ラーメンてないですか？
東京永福町大勝軒、青葉、埼玉の頑者みたいな

>>8
東京中野区の「青葉」
個人的には、あのスープは癖があって嫌いやね

四条高倉通下がったところに「喜龍」（漢字間違いゴメソ）という中華屋があって、
そこのちゃんぽん麺が旨い！
ついでに中華どんぶりも旨い！
薄味が好きな人はちょっとＮＧかも。。。

しゃかりきってそんなに旨い？
普通だと思うけど。

はい。まったく普通のラーメンです。

美味さレベルみたいなもので比較すると普通かもしれないけど、
味の種類としては珍しいと思う

東京じゃ珍しくないよ。
煮干し和風、だから行ったんだけど。
頑者とは比較にならない。

東京あたりの店と比較するのはどうかと思うけど、
京都じゃ、旨いかまずいのどっちかじゃない？
俺は、旨いだけど。

・旨い（＋−）、普通（＋−）、不味い（＋−）
・毎日食いたい、たまに食いたい、一回で十分、二度と行きたくない
・この味なら適正価格は○○円（値段）

ていう風に評価したらいいんじゃないかと思います。
ちなみに『しゃかりき』の『煮干し和風』は
普通（＋）、たまに食いたい、適正価格は５００円かな

距離がどんだけ離れてて食べに行くかという尺度もあるな。待ち時間とか。
開いてるかわからん、いつも締まってる、閉店時間早い、たまに開いてると列待ち
というところと、とにかく毎日開いてる、夜中でも食える、列はさすがにない
というところと同じ値段、同じ味の場合にどっちに行きたい？　この場合
・距離遠すぎ　→無鉄砲
・なかなか開いてる時にいけない　→いいちょ
・いつ行っても列うんざり＆結構休み多い　→高安
・閉店時間早すぎ　→ますたに

天天有やあかつきはとりあえずこれらは合格。

人それぞれ好みがあるし価値観も違うので、名無しが点数つけて評価しても意味がない。

>>16
逆に言うと、同じ味でも「500円だからまあ許せるかな」って店もあるので、「適正価格」は
難しいと思う。値段には味だけじゃなくてサービスとかも含むと思ってるから余計。

だれか、祇園会館の向かいの「宏」って店に入ったことある人はいますか？
すごい狭いので、入りにくくて。

イヌだぜ、犬。
いや、スープに使ってるンならまだ良いけど、厨房から犬が走って出てきやがんの。

で、そいつが客席のオバハンの所に駆け寄っていったと思ったら、そのオバハン
皿を床において、自分の食べ残し○○○○を犬に喰わせてるんだ。

店主は血相を変えて怒るかと思いきや、
「○○ちゃん（犬の名前らしい）も気に入ったんだね〜」って・・・

美味しい店として結構有名なお店だと思うんだけど、誹謗中傷とか言われたら
困るのでお店が特定できる情報はなしね。

保健所に通報するべきだろうか。

何区のお店？

>>21
あまり情報は書きたくないんだけど、ヒントだけ。
昭和30年に上京区から独立した区です。

やっとこ■ラーメン藤本店http://www.ramen-fuji.jp/honten.html
を見つけた。が木曜定休で入れなかった

代りに京都駅ビルの■桂花にいってみた
これ喰ったhttp://keika-raumen.co.jp/menu2.html
確かに角煮はうまかったが生キャベツが入っているのは違和感
もしかして熊本で喰ったらうまいのかな

>23
ここの桂花ははっきりいって最悪。
桂花 好きの私は二度と行かないです。
ホントの桂花が食べたいです・・・

からあげ

上戸彩がTVで中京区のふかひれラーメン￥4000也がうまいなどと言ってたよ。
どこなんだ？

おまいらとりあえず黙ってほーみん逝きましょうよ
日曜休みなったけどかなり遅くまで開いてるし

>>27
芳�aってとうとう日曜定休になったのか？
そりゃ、あのおっちゃんおばちゃんの夫婦だけでこれまで長年、盆と正月しか休まなかった事に
驚愕ものだもんなぁ。

>>27
この前久しぶりに行ったら壁に貼り紙してあった。いつ行ってもほとんど開いててうれしかったけど、むしろ少しは休んでほしいくらいやったので、ちょっとほっとしました。たまには夫婦ゆっくり休んでほしいでつな

何年か前に支那そば(？)ってラーメン屋があったんだけど、
もうドコにもないのかな？(正確な店名を忘れた・・・)
以前は高野・川端北山・宇治槙島にあったんだけど、メンマ入れ放題で
味がしっかりしてて美味かったのだが・・・。
もしかして完全消滅！？

ＪＲ向日町の駅前にあったとおもう
あと亀岡の何とか大学の前にも有ったような（未確認）

ただしメンマ入れ放題はなくなってるよ
味もかなり落ちていたような
自動販売機で食券買う所だよね？

八年くらい前に、Ｒ２４の御香宮交差点の南西側に「薫風」というラーメン屋
があったがどこに移ったんだろう？
後から段々辛さが効いてくるスープを汗流しながらすすったものだ。

>>32
なんか事件があったんじゃなかったっけ？うろおぼえでごめん

そろそろ暖かくなってきそうですな。
春と秋はちょっと遠いラーメン屋にも気軽に行けるいい季節です。

突然ですが

安くて、ボリュームがあり、そこそこの味のお店あれば教えてください。
ラーメン単品や定食などで、ココいんじゃなーいって所ありませんか？

>>35
大中　　　　　 ５００円トッピング無料
萬福　下鳥羽店 ６００円ボリューム有
あかつき 並５００円、大盛り５５０円
味見鶏まるめん　定食セットお得
etc

>>３３　
それって六地蔵の悟〇ラーメンだで。。。
店長刺された事件

>>３５　萬福は、西浦本店がいいですよ
閉店間際なら６００円でチャーシューメン分くらい肉が入ってます。
「普通でも多いけど・・・」

>>35
東京ラーメンは400円。
大は２玉入っていてもお得。　味も結構イケる。

>>38
師団街道沿いに支店できますね。19日open。
本店とはかなり近い。

沢山のカキコありがとです。

住んでいるところが西京区なので、一番近い
「味見鶏まるめん」に行ってみたいと思います。

他にも、あれば教えてください〜

御池ラーメン発見した　平成８年に閉店してたんやて
烏丸鞍馬口にあるよ　昔のファンの方は懐かしいよ

>>31
学園大学前の方はここ何ヶ月か休業状態です
メンマ入れ放題が無くなってから行ってなくて
久しく行ってみたら郵便物の山
普段から開いてるのか開いてないのかよく判らない店だったので
気づくまで結構時間経ってるみたい

昨日初めて悟空で食べた
タダでもイラネ

四条と三条のあいだの高瀬川沿いにあったぼろい「はっちゃんラーメン」とかいう店、
まだあるのでしょうか？
4人くらい入るともういっぱいになる店でした、

京都の高校の掲示板だよ
http://www.4k.cc/kyoto/index.html

この前タクシー乗ったときに運ちゃんが、〇〇は旨いですよ！〇〇〇〇は麺がイイ！〇〇〇は魚出汁がきいてます！なんて一方的に話しかけてくるから、
ハイハイそうでっかぁ〜なんて聞き流してたけど、
最後に「やっぱり豚骨のコッテリが食べたくなったら天一ですなぁ！」だと。（爆）
あきれて返す言葉もなかった。いくらラーメンを語るっていってもさ、
普段からある程度のレベルの和食なり洋食なり食ってる人間でないと、味の蘊蓄を語るなって事だな。

安月給でもたまにはエエモン食えってぇの。

やっぱり天一が旨いわ、とか言う奴が俺の知り合いにも数人いるが。
天一ブランド？に釣られててもバカだし、喰って心からそういってるならコイツ味覚障害かと思わされる。
天一に俺を誘うなと言ってるのに誘われる。どうにかしろ。

>>46
ﾀｸｼｰ業界は木○ﾊﾝから頼まれとんのとちゃうか？
誰彼構わず"天下一品はｴ〜ﾅ〜"と言ってくれってさ。
特に個人ﾀｸの運ﾁｬﾝは修学旅行のﾆｰﾁｬﾝﾈｰﾁｬﾝや旅行者を
"ここがかの有名な天下一品の本店ﾄﾞｽ"って連れて行っているし。
その運ﾁｬﾝの味覚は別だけどね。

俺も個人的には天下一品の本店なら好きだな。
年に数回しか行かないけど。
但し、あのｺｯﾃﾘﾗｰﾒﾝの事をﾗｰﾒﾝとは思ってないが。
因みに俺は"ある中華屋"のあっさりとしたﾗｰﾒﾝが好きだな。
京都のﾗｰﾒﾝはしょっぱい。

>>47
>>46は天一の味そのものについてのレスじゃないだろ。
俺は>>47のレスに呆れたわ。

スープが白い＝豚骨と思っているのでしょうね。その運ちゃんは。
まぁ関西には豚骨ラーメンの店が少ないから、
そういうとんちんかんな勘違いをしてしまうんだろうな。きっと。

タクシーの運ちゃんの間では[天下一品＝豚骨]で通ってるんじゃない？
長浜ラーメンより濃厚！何て言ってたりして？！
そして、タクシーを利用した人達はそう覚えて帰って行く。

この間、
京あ○ひに行ってみた。

なんでラーメンをあんなふうに作るんやろ？

チャーシュウ麺をを頼んだんやけど
出てきたのをみて、しまった！と思った。

スープが見えない、
鉢の周りに色の悪いチャーシュウ、
麺の上にはネギがイッパイ（別にネギは嫌いじゃないよ）

スープに麺が入ってるんじゃなくて、麺の上にスープがかかってる？と言う感じ。
全体に駄々がらいし、チャーシュウも硬く、まずい。
そのあと嫌な味がなかなか消えず、激しく後悔した。

ああいうのが好きな人っているのかな？
別に嫌味でもなんでもなく、
もしあれがうまい！という人がいたら、教えて欲しい。

>>52
第一○系の味は好みでないので同感。
ttp://www.tcn.zaq.ne.jp/tosimune/higasiyama.htm#kyoasahi
↑　人によって評価は違うみたいね。

個人的には『屋台』が好きだな。遠いので滅多に行けないけど。
でも一昨年の暮れに行ったら胡椒が大量に入っていて辛かった。
去年の暮れにも行ったがパワーアップしてた。
昔(15〜20年前)はそんな事なかったのに・・・。

ラーメン屋ではないが○□▲品 ■鳥△店のチャーシューと餃子は
腐りかけてる。何か臭った。

レトルトと謂れてても天一のスープだけは
最後まで全部飲もうって気になるなあ。

>>54
同感。
天一はラーメンというより、スープ飲みに行ってるって感じ。
スープ残すなんて、滅相もない！
お腹すいてるときは、カラ定で、麺大で食ってる。

でも最近は美味しい店と美味しくない店の格差が大きい

56氏の言うとおりで、当たり外れが大きい。その結果、
気に入った店にばかり行くようになってしまいました。

うまいまずいは人それぞれだから言わないけれど。
あちこち食べてはいるが定期的に通ってるのは天一本店と
一乗寺珍遊ぐらいなもんか、結局。

ラーメンの話でないので恐縮なんですが、上賀茂神社の門前の煮鯖定食の今井すごいな
あれと比較して、価格やボリューム・味で負けないというラーメン屋は少ない気がする

新福菜館と第一旭って好みがわかれませんか？
両方美味しいって人が周りにいません。
どっちか一方が好きって言う人が多いように思います。
私の周囲には第一旭の方が美味しいという人ばかりです。
当然ながらたかばし直営店意外はダメですけど。
皆さんはいかがですか？

俺の周りには第一旭派はほとんどいないな。
俺も個人的には新福菜館は好きだが、第一旭は別に美味いとは思わない。

言われてみれば、どっちも好きという人間は知らないなぁ。

>59
横乗りしてすまん。
今井の鯖は昔の方がうまかったよ。
昔は鯖の身が、あれだけ煮込んでもとろとろだった。
今は身がしまっちゃってるでしょ。ぱさぱさと柔らかい感じ。
昔はとろとろで歯で噛まなくても食べられる感じだった。
ラーメンに例えるなら、昔の杉千代のチャーシューと
今の杉千代のチャーシューの違いかな。

＞４９

その通りなんだよ。
味そのものじゃなく、天一は鶏コッテリであって豚骨のコッテリではないって事。

名門や悟空の鶏コッテリとも違うから独自の何かが入ってるんだろうけどよく判らない

天一は鶏がらベースで何十種類もの野菜を原型がとどめないくらい煮込んだものです。
あくまでも、公式発表では・・・

１０年前に全国的に急拡大してから急に味が落ちた。
微妙に味も変わったと思う。
月１が季節１くらいになった。

第一旭ばかり行ってたけど、先日どちらの店もすいてたので初めて新福菜館へ行ってみた。
焼き豚のタレだけみたいなスープ、脂だらけで不味いチャーシュー、伸びきった麺…。
はずれの時間帯だったんだろうか。店員もオーダー間違えたり相席させるし。
第一旭へ行けばよかった。

○竹ボッタクリの値段になってきたな・・・。ｗ

バカが持ち上げて
アホがありがたがって行列を作るからですよ。
甘やかしすぎ。

態度の悪い店、値段の高い店、わざわざ行くほどでもない店は
容赦なく相応の評価を書くべきです。

【京都】交通事情を語ろうPART2【バス・タクシーetc】
http://kinki.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kinki&KEY=1087654184&LAST=50

某跡地に入った萬福ラーメン（藤森店）に行ったのだが・・・

味は他の店（支店）と変わり無いと思ったのだけど、接客レベルの低さに嫌になった。
新人店員が仕込みきれて居ないのは仕方ないんだけど、（同じテーブルに２回注文取りに行ったり、自分が受けた注文が何処に出すのか覚えてなかったり）

客に水の入っていない空のコップを差し出すのって何か嫌だなぁ。

恐らく殴られすぎで軽い健忘症になったのではないかと思います。

>>71
水はセルフだ取りにいけ
オーダーもセルフ。自分でレジにいく
もちろんラーメンもポケベルで呼び出し

天一の話題が絶えないわりには、国道九号線沿いの天一のことが出てこないな。
あのちょっとヤバメの天一。
あそこの「赤」は個人的に好きなんやが。
55の言うとーりスープ全部飲んでまうし。
あーいうのはダメかな？？
とりあえず本店が一番好きやけど。

>>74
>あのちょっとヤバメの天一
適切な表現ですね。
あそこの「赤」は俺も好きだな。
だけど本店が一番食った気がするな。
天一を「中華そば」とか「ラーメン」とは表現し難いが･･･。

ところで、「天一スレ」ってなかったっけ？

＞74
かつ●店のことか？
比較的、優良と聞いているが・・・

>>74
あの店がヤバイのは店員の人相の悪さだけだ。
よくもまああのような逸材が揃ったものかと感心する。
でもこの雰囲気も２、３年前までがピークだったかな。
店長と思われる組長顔のおっちゃんも、いまでは白髪がいっぱい増えて怖さが半減してしもた。
それに今は店員の半分が若いニーちゃんなので、だいぶ雰囲気はマイルドになってしまった。
長い間、ほぼ４人ほどの強面固定メンバーで続いていたのに‥‥。

あの店は天下一品の中でも結構古い店なんだけど（２０年前に開店）、
スープが天一フランチャイズレトルトと全然風味が違う。
開店当時から食っているが、あの味はたまに無性に食いたくなる。

>77
俺もあの店のﾌｧﾝ。
それに若いﾆｰﾁｬﾝの接客が凄く丁寧だね。親分の指導のおかげかな。
昔々、初めて入った時は一瞬"おっ！？"って思ってしまった。
ﾋﾟｰｸ時でｶｳﾝﾀｰに誘導されてｵｯﾁｬﾝと対面状態。
しかも"餃子定食"と言ってしまって･････。
ﾌﾞﾙってしまったので全部注文した、敬語で。

"強面固定ﾒﾝﾊﾞｰ"か・・・。
今度行った時、笑ってしまうかも知れない。

西友の隣の天一?

天一本店

天一の話題になるとどうしても盛り上がっちゃうんだよなぁ・・。
俺も天一ファンだがこの板はなるべく天一以外の話題で埋めようよ。

>>74-80
↓↓↓
■〜天下一品〜 21杯目ｽｰﾌﾟ増し■
ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1111052633/

今、京都の虜になってます。
来月またお伺いさせて頂くのですが、京都駅〜三条・四条・河原町・烏丸あたりの中心部
で、深夜営業やってる美味しいラーメン屋を教えてください。ホテルは四条河原町です。
新福・第一旭・風花などは行きました。
以前夜中、自転車で天天有まで行ったけど遠くて。
宜しくお願いします。

>>82
ていうか、京都のラーメンマニアの人のサイトってたくさんあるけど。ぐぐれ。

>>82

ココン烏丸ってとこに天天有の支店がある・・・。ｗ
新風館に萬力屋ってのもある（ここは深夜はやってない）
ttp://www.shin-puh-kan.com/light/shop/307/index.html
堀川御池の近所に名前忘れたがラーメン屋が２つある。
すまん。あまり情報にならないかｗ

わざわざ遠くまで食いに行くラーメンってないですね。

仕事のあとに立ち寄る店とか、夜更かしして腹が減ったんで食いに行くラーメン
酒飲んだあとに食うラーメンなんかはあります。

でも、ネットで調べてわざわざ食いに行って
それだけの値打ちがあったと思う店はありません。

西京区の上桂に西友があるんですが、そこの駐車場にある天一ラーメンが美味い！
天一も色々あるけど、店によって微妙に味が違う。
私は、あっさりが好きなんでいつもあっさりを頼みます。

そんな事より>>86よ、ちょいと聞いてくれよ。スレとあんま関係ないけどさ。
昨日、桂の天一に行ったんです。五条桂店。
そしたらなんか駐車場がめちゃくちゃいっぱいで停められないんです。
で、よく車を見たらなんかDQNなミニバンとかセルシオなんです。
もうね、アホかと。馬鹿かと。
お前らな、そんな車で深夜に五条桂店に来てんじゃねーよ、ボケが。
DQNなミニバンだよ、DQNなセルシオ。
なんかヤバそうな連れとかもいるし。DQN軍団で五条桂店か。おめでてーな。
よーしリーダー車停めちゃうぞー、とか言ってるの。もう見てらんない。
お前らな、カップ麺やるからその場所空けろと。
五条桂店ってのはな、もっと殺伐としてるべきなんだよ。
ラーメン横綱桂五条店に行く奴といつ喧嘩が始まってもおかしくない、
刺すか刺されるか、そんな雰囲気がいいんじゃねーか。DQN供は、すっこんでろ。
で、やっと停められたかと思ったら、別のDQNな車が、停めようとしてるんです。
そこでまたぶち切れですよ。
あのな、五条桂店で食べようなんてきょうび流行んねーんだよ。ボケが。
得意げな顔して何が、ここマジ旨だから、だ。
お前は本当にここラーメンを食べたいのかと問いたい。問い詰めたい。小１時間問い詰めたい。
お前、本当はここしか知らんのとちゃうんかと。
ラーメン通の俺から言わせてもらえば今、ラーメン通の間での最新流行はやっぱり、
京都拉麺小路、これだね。
京都駅周辺に車を停めて歩く。これが通の行き方。
京都駅ってのは他にも老舗のラーメン屋が近くにある。だから、いろいろ味が楽しめる、これ。
で、それにJR使ってくれば駐車料金はタダ。これ最強。
しかしこれをすると次から他のラーメン通にマークされるという危険も伴う、諸刃の剣。
素人にはお薦め出来ない。
まあお前らド素人は、コンビニでカップ麺でもすすってなさいってこった。

って事で、五条桂店は天一の中でも旨いよな。（結論）

いつも思うんだけど、８７のコピペってどこが面白いの？

>>74-81　>>86-88
そんなに天下一品の話がしたいんだ。
もうこのｽﾚは『天一ｽﾚ』になりつつあるね。
本店や桂店が美味いのは確かだから書きたくなる気持ちはわかるけど。
次ｽﾚ名は『京都市内のラーメン屋(※天一中心で)』にした方が･･。
2ちゃんの専用ｽﾚとどちらが盛り上がるかな？

熱く語れるって事はいいことじゃない！
ラーメンスレってさぁ、どこのスレでも同じなんだけど思い入れが強かったり
こだわりが強かったり個性の塊ってとこかな。

ロム専だけど、たまには京都のラーメンスレで、
天一の話も良かろうと思うよ。
専用スレは、関東や他地域の話が主だし、
京都の人間が見たら「どうもずれてるなー」と思う
意見が多い。

あれは「ラーメンであってラーメンではない」位置付けの
特殊な麺類だから、その特殊性を一番認知している地域の者共が
語っているのを見てるのも、なかなか楽しいよ。

2ちゃんねるは2ちゃんねる、まちBBSはまちBBS

大きな市場（中央市場ってやつかな）の近くにある第一旭のラーメンも美味かったよ！

>>82
私は普段はこってり派なんですが、呑んだあとは木屋町の大豊に行きます。
しょうゆラーメンで〆。ただ場所がわかりづらいかも。

第一旭ってさぁ、20年位前ってもっとおいしかったよね？
本当に焼豚鉢一杯という感じで満腹感があった。
以前住んでいた宇治･小倉にあった第一旭にはよく行った(薬局の横)。
学割しか食べてないけど本当にうまかった。
当時、たかばし本店に行った事がなかったので基準はわからないけど。
今は味が数段落ちたと思う。本店も支店もたいした事がない。
新福菜館も然り。新店出しても何故直ぐに潰れる？

今は「大みん」のあっさりとしたラーメンで充分。
京都ラーメンは何か飽きた。
まんぼう亭の様な店があれば別だが。

天下一品にCM必要なんでしょうかね？
それとKBSでやってるテレビ番組。
誰も見ないと思うけど。
メニュー増やしてるけど、逆に経営が厳しくなるんじゃない？

■〜天下一品〜 21杯目ｽｰﾌﾟ増し■
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1111052633/

天下一品のラーメンですが、以前に大阪京橋の天下一品でラーメン食べたことが
あるのですが、名前だけでこってりもあっさりも無く普通の中華そばしかなかった
のは何故ですか？
味も普通の中華そばでした。
店舗によって味が違ったりメニューが無かったりするのでしょうか？

メニューのバリエーションは店によって結構あるし、
味も違うけど、
こってりあっさりが無いのは知らないなあ

俺は近所の天一ばっかりだったが、バイクを買って遠出して、
ふらりと違う店に入ってみたら、味が違ってて驚いた。

ま、世間が狭かったな。

確かに、あっさりこってり以外のラーメンは
メニューにいらないな。「潮彩」「味がさね」は
客を惑わしこそすれ、リピートにはつながらないだろう。
せいぜいこっさりくらいにしとくべき。

どうしても何か企画ものをしたいのだったら、
心血そそいだ期間限定ものを月替わりでやるとか。
例えば、天一の塩なんか食べてみたいなあ。
とろみはあるが澄んだスープのこってり塩なんて、
天一だったら可能だろう。

>>98
京橋の天一は、今は割と普通の天一だが、数年前は店員全員中国人で、豚のからあげとか
やたら本格な中華メニューもそろうヘンな店だったな。

天下一品･･･他に話題があらへんのはわかるけど､京都スレで京橋かょ？
>>92が言うように"たまには･･･"ならわかるがこの状況じゃぁな。

…で、


ﾐｽﾀｰﾗｰﾒｿはどうなったのですかー？（＞＜）

>>95
大豊ラーメンは昔酔っ払ってよく食ったなー。けど記憶が定かでないがあそこあっさりやったっけ？結構美味かった気はするが。

>68
　○竹って高くなったの？
　お手ごろでスゲェ上手いから好きだったのに。
　いくらになったの？

ageてｺﾞﾒﾝ。

『支那そば屋』やったっけ、2種類のﾒﾝﾏ入れ放題がある所。
俺は京都では一番旨いと思っていた。勿論、好みはあるけどね。
京滋ﾊﾞｲﾊﾟｽ沿いのR24店にしか行った事がないんやけど
潰れてしもーたし。
向日町や亀岡にあるって>>31に書いてあるけど探しきれへん。
誰か詳しい人おれへんかな？

亀岡は潰れたらしいよ
向日町は現在も営業中
場所はＪＲ向日町駅の前、駅に行けばすぐ分る

ただし、味は旨いと思った時期もあったが今は...
かなり変わったような気がする。
当然メンマ入れ放題はなし

西洞院高辻のつぶれたみたい！！。　　短命でした。　　南無阿弥陀仏。

２年ほど九州にいる間に、とんこつ派になってしまいました。

京都市内でもこってりとんこつが味わえるお店ってありますか？
過去ログ調べてみたんですが、こっちはとんこつ醤油が多いみたいですね。
他のサイトで検索したらとんこつ系は２件HITΣUﾟДﾟU

ちなみに、一風堂は博多で食べたことあるのですが好みじゃありませんでした。
白濁スープにとんこつ臭、極細の固麺が懐かしいです…
天一にとんこつ臭プラスして、細面だったら…かなり本場っぽいのにとか思ったり。

＞110
北大路堀川の
天竜は？

九州のとんこつと京都で言うとんこつは別物だと思う
ダシを抽出する濃度の違いかな

>>110
竹田街道･竹田久保町の交差点から西へ数十�b入った所にあったな。
この周辺の豚骨臭は凄かった。かな〜り前に行ったっきりだから
今もあるのかわからないけど。
以前、三条木屋町付近にも強烈な豚骨臭を発していた店があった。
どこかで店開いてやってるのかなぁ。
妥協できるのであれば旧R24宇治･伊勢田に四天王があるよん。
京都市内じゃないからちょっと遠いけどたまに行く。
一応、替え玉(\100)もあるし。

三条木屋町付近は「みよし」の匂いだろ

川端四条北側、東へ少しの付近も
ものすごいとんこつ臭い、
ってゆうか、靴下のにほい。

>>114-115
あれは、とんこつとして正しいというか、「おいしそうな」臭いなの？
なんか腐ったような臭いで食べる気しないので入ったことないんだけど。

>>114
何年か前まであった長浜ラーメンの店名って「みよし」だったっけ？

確かに今もどこかで営業しているのか気になる。
昔、よく行ってたから。
臭いのは店周辺だけで食いだしたら関係なし。

>>117
三条木屋町下ルのみよしは今も絶賛営業中よ。
潰れたのは、新京極の所にあった、みよしの支店。

早速の回答ありがとうございます！

・北大路堀川　「天竜」
・竹田久保町交差点西　「？」
・旧R24宇治・伊勢田　「四天王」
・三条木屋町付近　「みよし」

今までの情報をまとめると、こんな感じでしょうか。
土日にでも調べて行ってみたいと思います〜

>>116
あの臭いが美味しそうとは思わないかも。
臭いから味を思い出すってパブロフじゃないでしょうか〜U｡-ｪ-｡U

ttp://www.dai1975.com/tabearuki/westjapan/miyoshi.html
↑　これね。
10年ぶりに京都の友達の家に来たから明日にでも行ってみよう。
大学以来だ。楽しみ（^^v

みよしは最近食べたけど、なんか衝撃的だった

結局、正統派(?)九州とんこつの店は京都に無いのかな

『天竜』はまだ親父さんが店に出てるの？それとも息子？
親父さんがいるなら久しぶりに行ってみたいけど。

長岡京、向日市、乙訓で、まいうラーメン屋教えてください

天竜は息子だよ。
近所の人に聞いたけど、味はやっぱり落ちたって。

>>124
あちゃー、やっぱりそうですか。親父さんを越えられないかな？
まぁ、で〜〜っかい家の坊ちゃんだし仕方ないか。
家も息子が継いだのかな？それとも綺麗なお嬢さんかな？
という事で、昼か晩に『みよし』へ行って来ます。

今さっき、ぱこぱこに行ってきました。
塩を食ってきました。
思わず”いいやん”ってつぶやきそうに・・・
前回は、ラーメン屋として開店2・3ヶ月目くらいのときで、そのときはメンマラーメンと、塩を食ったんだけど、
”もういいや”って思ってました。
それから、何年かたって、今日です。
今まで、批判的な意見ばかり書いてきましたが、今日でやめにします。
ぱこぱこはいい。
ただ、おばちゃん（奥さん？）愛想悪すぎ。
前はおっちゃんが、いらっしゃいませって言うてくれたのに。
追加しようとしたら、喧嘩腰だし・・・
お会計のときは、目もあわせないし・・・
俺一人愛想よく注文してたのが、なんかばからし・・・
雰囲気が悪いって言うのはあたりかもしれん。

＞１２６

ん〜．．．あのおばちゃん、本当は愛想いいんだけどなぁ。
一度しゃべったりするとすごく気心しれるんだけど．．
確かに黙ってはると無愛想に見えるよねぇ。

京都駅の拉麺小路で美味しい店ありますか〜？

>127同意。
ちょっと喋ると笑ってくれるし、
子どもを連れて行った時は構ってくれたし。

無愛想ていうか、、御主人奥様どちらも、
シャイな人な感じがする。
シャイでヘンコかなあ。
それで客商売うんぬんはどう、という話しをするなら、
自分はぱこぱこに行って嫌な気持ちになったことは
一度もないよ。自分もヘンコな方だけど。

それでも俺は天一本店が好きだ。

>>130
禿同！








しかし、ミスターラーメソにはお（ｒｙ

麺屋　七福神、
明日オープンですね。レポ行ける人、
どうかおながいします。

スレの本スジの話からは逸れるが、昨夜和歌山市に行って井出商店で食ってきた
素直にうまかった。出来上がるまでゆで卵を剥き、早すしをパクつく。
背油醤油の京都にはない独特の安定感があった

もし京都に知人がやってきてエスコートするならますたにか、高安あたりか。
特色はないが天天有やあかつきも上質な味の気がする。一段落ちるが藤も悪くない
あと名所としての価値と、名物としての珍しさと、圧倒的な近さでたかばしの２店
でも昼どきだったら迷わずラーメン以外にする。昼まで食わせるもんじゃない

い、井出商店・・・
和歌山の人怖くて行けないよー

>>134
なぜ？

＞134
和歌山の人も、京都に対して同じイメージ持ってるよ。
京都の人はその筋関係かもしれないから、怖いって。

誤解なのにネ。

>>136
うあ、何か勘違いされてる。
和歌山の人「は」、怖くて井出商店に行けない、ってことね。

２ちゃんの和歌山ラーメンスレにもあるけど
スープ再利用で営業停止→もみ消し、って噂があるんだよね。

＞137
なんか、天一みたいだね。

>>133
井出のどこがうまいねん！あんなのいいって奴はテレビの見過ぎだ！！
和歌山でうまいとこは山為食堂や！いっぺん行ってみ！！
すれ違いでごめん。

＞138
【必殺！丼返し】やね？

ラーメン食いに和歌山まで行くのはさすがに辛いな。

確かに用事もないのに和歌山までラーメン食いに行く為だけなら、
一番でﾋﾞｯｸﾘﾗｰﾒﾝ+ﾁｬｰｼｭｰﾗｲｽ＝\380で充分。
3店舗しかない京都の一番はまだご存命？

洛西のびっくりラーメンは常に閑古鳥が鳴いてます。

>>142
何それ？やっすー・・すぎひん？京都市内？

堀川御池のびっくりラーメンはうどん屋へと進化しました。

和歌山ラーメン食べた後は、アロチの本サロですよ。
場所は、自分で探してね。。井出商より丸イをお勧めします
でも、和歌山では、天一に行列できてます。

>>144
びっくりラーメンの一番は大阪発のチェーン店よ。
京都市の中心部でも、四条壬生川あたりと堀川御池に支店が出来たが、
すぐに潰れた。
めっちゃ安いが、味が悲惨。カップラーメンレベル。


今でも京都市内で現存しているのは、
洛西の支店と洛西・ラクセーヌのフードコートの支店と、
伏見ラウンド１内にある支店の３つ。

洛西の二店舗はとても利益が出ているとは思えない感じ。

なんだびっくりラーメンのことか。142さんのカキコ見たら「一番」て店のビックリラーメンてのがあるんかと思った。でも147さんありがとう。

>>147
山科の新大石道沿いにも健在です。

びっくりラーメンってほんま、びっくりするくらいのカスラーメンやで。
いっぺん食べてみ。カップめんのほうがうまい。

>>148
｢ラーメン一番｣の[商品名/びっくりラーメン\180]だよ。

寺町京極にもあったね。｢ラーメン一番｣の系列ではないかも知れないけど。
まずいと言っても\300近くする有名店コラボのカップ麺よりは
ましだと思うが・・・。金欠の時には世話になってた。
ただ、餃子は食えたもんじゃなかった。比較対照が見当たらない。
確かに[びっくりラーメン]の味では\180でもラーメン屋としては
かなり無理がある。だから長続きしないのがよくわかる。

その点では｢はなまる｣や｢こまち｣みたいなうどん屋も同じ道を
歩んでいると思う。既に京都では数店消えてるもんね。

寺町のは「ラーメン広場」だな。
ジャンカラとかと同系列かな？
ジャンカラのラーメンは地味にいけるｗ

？？　洛西のフレンドリーの東にあるのはびっくりラーメンですよね？あれの正式名称が「ラーメン一番」でいいんですか？で寺町とカプリチョ−ザの前のはラーメン広場ですね・・なんかごっちゃになってきた。

>>153
それであっている。
ちなみに、ラーメン広場はもう180円ラーメンをやっていない。
結局、京都では受け入れられないものだったんだろうね。

京都は"第一旭"や"藤"みたいな塩辛いラーメンじゃないと
無理なんだろな。まぁどこでもご当地ラーメン以外は根付き難いが。
俺は東の都育ちだから"しょうゆ味･メンマ･叉焼･のり･なると"が
いいんだけど京都で出店しても受け入れられないと思う。
でも、京都のご当地麺の代表格「天下一品･本店」のこってりは大好きだよ。
だた、あれは麺類であってラーメンじゃないけどね。

いずれにしても、ジャンカラや一番みたいな激安系は京都人の
特徴でもある高〜いプライドが許さないんじゃないかな？
そもそも許せない位の味なんだが。

誰がなんといおうと俺は天下一品本店が好きだ。

＞俺は東の都育ちだから
東京の人？中華そばが好きなのかな。
”藤”は塩辛くないと思うんやけどなぁ。それに京都のラーメンを云々するのに
第一旭と藤を持ってくるとは、何をかいわんや。？？？？？？？

京都ラーメンの代表格(老舗)って第一旭や藤・・かな？
と思ったのですが違うようですね。すいませんでした。
そんなに突っ込まないで下さいよ。
貴方は京都の人なんでしょ？何も書いてないけど。
"藤"は俺にとって塩辛いだけです。
"第一旭"も塩辛いけど20年位前はそうでもなかった。
焼豚も"鉢一杯"で美味しかったし。
新福は濃過ぎる。炒飯は大好きだけど。
一乗寺は全滅と感じてます。
その他は割愛します。

うどん･蕎麦･おでんなど醤油ベースの濃い口が良いんだけどラーメンは
所謂"中華そば"が好きなんです。
そういえば"中華そば"という文字は京都でも殆どの店で見かけますね。
何が"中華そば"なのかわからなくなってきた・・・。

古くからある第一旭・藤・新福菜館・ますたにあたりは、
多少なりとも京都系醤油ラーメンに影響を与えているでしょうね。
藤はよくわからないけど、後のラーメンは確かに塩辛いと思う。

【その１】豚骨清湯系・・・豚骨ベースの透明なスープ
元祖・・・新福菜館（昭和13年創業）
主な店・・・第一旭、藤、大栄、萬福など。京都ラーメンの一大源流。
　
【その２】背脂醤油系・・・鶏ガラスープに豚の背脂をのせる。
元祖・・・ますたに（昭和22年創業）
主な店・・・ほそかわ、笑麺など。新・背脂醤油（後述）のせいで、最近おとなしめ。
　
【その３】鶏ガラこってり系・・・鶏ガラをドロドロになるまで煮込んだスープ。
元祖・・・（旧）御池ラ−メン（昭和33年創業）
主な店・・・名門、悟空、銀閣、天下一品など。意外なようだが東龍もこの系列。

【その４】豚骨醤油系・・・博多風とは違い、甘みの強い豚骨白湯スープ。
元祖・・・横綱（昭和46年創業）
主な店・・・虎角（こちらが元祖の説もあり）など。80年代にブームを起こすも、最近廃れ気味。
　
【その５】新・鶏ガラこってり系・・・鶏ガラこってりスープに豚骨をミックス。
元祖・・・天天有（昭和49年創業）
主な店・・・日本一、大黒、あかつき、大中など。隠れた名店が多い。
　
【その６】新・背脂醤油系・・・旧背脂醤油系のスープに豚骨をミックス、またはスープを豚骨ベースに変えた物。
元祖・・・山さん（昭和50年創業）
主な店・・・杉千代、いいちよ、てんぐ、なるかみ、宝屋など。現在の京都ラーメンの主流。

↑は２chのスレのレスを多少改良したものだが、よくまとめられてると思う。
【その１】と【その４】は混同されることも多い、というか一つにまとめられることも間々ある。
【その２】と【その６】も「背脂醤油」って観点からまとまられることも多いかな。

ただいずれにしても第一旭や藤が京都ラーメンの一つの潮流だったことは
否めない事実だと思うし、背脂系が主流になる前はかなりつよいジャンルだったでしょう。
七条の「とも」なんかも代表的なそれ系だね。ブーム関係なく安心して食べられるという点で
京都ラーメンの中では重要なパートを占めてるかなと。

>>160
(*^ーﾟ)b Good-Job!! （ｺﾋﾟﾍﾟ、、、ちゃうよね？）
だいたい行った事あるけど【その２】は全店行った事が無いわ。
山科の『夜鳴き屋(？)』（店名忘れてもうた）はどこに入るの？
数年前に評判聞いて行ってみたんやけどコクが無くて味気なかったわ。
好みやね。

ttp://www2s.biglobe.ne.jp/~tuna/top.html
【京都ラーメン行脚】なんてサイトもあるね。

連スマ
>>161
＞↑は２chのスレのレスを多少改良したものだが、・・・
失礼！見ずに投稿してもうた。

夜鳴きやはダシが「鶏がら」と「豚骨」のブレンドで、かつベースは醤油、
しかも背脂をふりかけるタイプであることからも【その６】に分類されそうなものだが、
いずこでも修行せず、特にどこぞのラーメンに影響も受けず、基本的にオリジナルで
生み出したラーメンということからも分類しにくいと思う。
決して特徴的というわけではないが、系譜的に考えるとということかな。

コクがないというのは分かる気がする。
ここは化学調味料をかなり大目に使用している（と思う）ので、
それをもってダシの深みのなさをごまかしてるし、実際ごまかしきれている。

というのも化学調味料は使いようによっては料理をいかようにもおいしく感じさせるし、
それ自体は決して悪くない。ただ時にバランスが崩れるとそればかりが前面に出て
素材のコクのなさがかえって際立つことになる。

そういう意味では夜鳴きやはバランスよく化調を使ってるので（量ではなくバランス）、
うまいと感じる人が多いしリピーターが多いんだと思う。ただ、最初に奥行きのなさを
感じてしまった人は「普通」程度の感想を持つだけで、敢えてもう一度行くことはないんだと思う。

京都のラーメンは、全国レベル的にみて皆さんどう思われますか？
僕的にかなりハイレベルだと思うのですが。。。

＞１６５
あなたがハイレベルと思ってるんだったらそれが正解だと思うよ。
好き嫌いがあるし。。。でも人気があるのは確かだね。

僕はかなりレベルが下がったと感じてる。
老舗ではないけど岩倉にあった赤暖簾の店が好きだったんだけどな。
今はもうないけど。。。天竜も先代の頃は旨かった。
他にも好きだった店の味は落ちたと感じている。残念、、、。

>>160
へぇ〜、あかつきって新・背脂醤油系かと思ってたよ
因みに、高安と○竹はどこらへんに入るですか？

高安は豚骨白濁系とろみスープが特徴でどちらか言うと九州のラーメンに近い
とも思われるが、九州ラーメン独特の臭みもなく、麺も細麺ではあるが、
九州のそれというより京都によくある細麺。鶏がらも多少入ってるか。

という訳で既存のジャンルに入れるのは難しいかなと。

○竹は最近京都でも認知されつつある魚介系ダシが特徴のラーメン。
魚介ダシは京都でもきゃらなど古くから存在しているし、尾道ラーメンのように
それが特色の地域もあるが、魚介と動物をバランスよく使用した新しい潮流としての
魚介系ラーメンの一つと言えると思う。京都ではそのハシリ的存在か。
最近ではＫＡＺＵ、しゃかりきなんかもあるし、新座も魚介ダシを取り入れてる。

そういう意味では既存のジャンルに分類するのは難しいが、
少々乱暴ながら新しい潮流としての「魚介系ラーメン」として上記の店とともに
分類することもできるが、細部をみると異なる点も多く、敢えて分類することもないだろう。

あくまでも上にある分類は「京都ラーメン」という概念を構築する時にある程度の規模をもって
認知されているラーメンを分類したまでで、京都にしかないわけでもなければ、
そういう明確な分類基準があるわけでもないのであしからず。

至極大雑把に分類しちゃえば
�@豚骨醤油（一番オーソドックスなラーメンか。しかし東京の醤油ラーメンと違って豚骨のコクがある）
�A背脂醤油（他地域では謎に「チャっチャ系」なる表現も存在。京都では細麺ストレート＆九条葱が特徴）
�Bどろどろ鶏がら（野菜や時に豚骨も加えたりする。他地域ではあまりみられなかったスタイル）
で十分かもしれない。

ただこうした複数の大きな特徴を持つグループが存在してるのも京都のラーメンの特徴だと思う。

こってり→リバウンド→あっさり→リバウンド→こってり→･･･∞

京都に長く住んだらこんな感じで日々が過ぎていくな。

>>168
>>169
なるほど。どもども。
確かに最近魚介系が少しずつ増えてきてるね。
最近今出川にできたやつもそうだし。


>>171
同じく･･･

『麺屋○竹』って魚介系出汁らしいけど、
「まんぼう亭」見たいな感じなの？
それとも全く違って独創的？
夏前に又来るからその際に行ってみようと思ってるんだけど、
魚介系は外れが多いから意見を聞こうと思って。
ただ、『麺屋○竹』は評判が良いから期待しているんだ。

評判・・・いいのかなあ。
まあ確かに支持者はそれなりにいるんだろうけど、
味やメニューや値段をころころ変えたりするんで
一部のリピーター以外は地元の人間でも支持しにくいと思うよ。
あくまで自分の主観だが。

少なくともオレは繰り返し行こうという気持ちにはならない。
味がどうのこうのじゃなくて営業スタイルとして。
ラーメンに関しては中途半端な仕事はしてないと思うよ。
ただそれが時として客の立場に立ってるのかというと…

まんぼう亭というのは存じ上げてないので比較はできません。
というか○竹自体が今どんな味に変わってるかわからないので・・・

質問なんですが、学割のあるラーメン屋さんを教えてください〜

どちらにお住まい？

天○一○は同志社前店と九条店がうまいとおもう。

同志社前には行った事ないが九条店はましだね。
俺はやっぱり本店。竹田も今の所に移ってから旨くなったと思う。
でも今は大�aの醤油らーめんにはまってる。シンプル過ぎるけど
あっさりしてていい感じ。+炒飯で。

桂の天一の赤ってどう?

＞179
評判高いじゃん。
何でかしらないけど。
俺も好き。

で、赤は、「こんなんつくってみたんだけど、どう？」
って言われて出された。
数年前の話。

天一の店によっての味の違いと雰囲気の違いは何とかならないものか
勝手にメニュー増やしてる店とか何なんだか。

今日、鴨川沿いの店にたまたま行ったらネギ大目は別料金だと言われて
頼んでもいないのに麺固めでヌルイスープだった。
以前に行った八条口店はコッテリ頼んだのに水で倍に薄めたみたいな薄い
スープで腹が立ったし二度と行かない、店の看板に泥塗ってるだけ。
二条駅前店は何度も行ってるがまぁまぁうまい
天一で一番好きなのは大津の１６１号線沿いにある唐先店かな
いつ食ってもうまい。働いてるネーちゃん達もいい感じの接客だし。
昼時は駐車スペースが少なくて困ってたけど最近駐車場が広がって嬉しい。

天一はFC店の管理がなってないからなぁ。
総本店と、直営の烏丸今出川店と西大路九条店は美味しいね。
FCでも桂店と二条店は評判が良いね。

>>181
>以前に行った八条口店はコッテリ頼んだのに水で倍に薄めたみたいな薄い
>スープで腹が立ったし二度と行かない、店の看板に泥塗ってるだけ。

そりゃあ店主自らがこんなこと言ってるんだからなぁ‥‥
http://www.team-hillstones.com/chiikibetu/minami/minamiku.htm#tenichi_hachijyou

天一ネタは別板だぞ？
過去ログ読めよオマエラ。

最低なのは既につぶれた金閣寺と白梅町だな

ｶﾞｲｼｭﾂだが銀閣寺ﾓﾅｰ

>>184
過去ログにローカルルールが書いてあるのかどうかが判らんが、このスレにルールが書いてないのであれば無効。

まちBBSに天下一品の別スレッドは存在せず。

天一スレッドが２ちゃんねるにあるからという理由で天一ネタ禁止なのなら、
京都市内ラーメンスレッドも２ちゃんねるに存在するのでこのスレはあぼーんされるべし。


　　>>184 あんた、なんで天一にカリカリしてるの？

まぁまぁ熱くなりなさんな、>>187さんよ。
『天下一品のこってり』はラーメンではないと
感じてる人がいたり、まちBを2ちゃんと同じと
思ってる人もいるんだよ。それをいちいち批判しても
意味ないべ？あんたこそ釣り的レスに食いつきなさんな。
でも、確かに天一ネタで盛り上り過ぎるとうざったい。

因みに俺は本店ファンだが。今日はやってるよな？
月曜日が臨休だったみたいだから。

うざいと思うのは単に個人的な好き嫌いのような
他のラーメン屋と同等の扱いでいい

でも、ラーメン好きはあんまりチェーン店に行かないよね
横綱とか来来亭とか

みなさん、丸太町の嵯嶬ニックを西に行った「ラーメンキャプテン」
を知ってますか？行った事の有る人は味を教えて下さい。

よってこや向日町店、「てっぱんラーメンよってこや」として
リニューアルオープンしたね。
入ってみたのだが、勇気が無くて鉄板麺注文出来ず
普通のラーメンを注文しちまった。
誰か鉄板麺のインプレきぼんぬ！

どういう物なんだろう

>>192
その鉄板麺ってのは知らないけど。
山口県の秋吉台周辺に、「かっぱそば」っていうのがあって、これが麺と豚肉とかを
鉄板でいためたものをつけ汁につけて食べる、っていうおいしくない食べ物でした。
なんかそういうのを想像したんだが。違うかな。

>>190
そんな地名は知らん

>>190
アッサリとした醤油味で、食い飽きない。
スープは丁寧に作られており、澄んでる。
チャーシューまあまあ。

駐車場は、丸太町を挟んで向かい側。

>>192
≪焼きラーメン≫の事じゃないかな？
鉄板で具を炒めてそこに硬めに茹でた麺を入れて炒めて、
最後に豚骨スープを注いで更に炒める。
作り方は基本的に焼きそばと同じ。
博多の屋台では有名。TVでもよく紹介されてる。
違ってたらごめん。

でも焼きソバはスープ入れないよ

>>195
ありがとう。
一度食べに行きます。

>>197
焼きそばは『鉄板の上で麺と具を炒める』という行為はしないのかな？
それで「基本的に」と書いたんだけど。
それに、焼きそばに『豚骨スープを入れる』とは書いてないよ。
もしかして、あんたには何か見えてるの？
それとも比較対照の為に『焼きそばの作り方』も書けばよかったかな？
まぁ何にしろ、言葉足らずと余計な事を書いたが為に突っつきたくなったんだね。
ごめんよ。気をつけるよ。

動物園の中にある食堂の中華そばが美味いらしい！

おお、焼きそばが話題になってるな。五条壬生あたりのどっか
http://www.nifty.com/cgi-bin/mapview.cgi?map_x=135.44.57.0&map_y=34.59.35.9&map_zoom=12&map_szx=420&map_szy=340&map_center=1&map_title=&channel=&x=82&y=181
この辺にキャベツを沢山入れる美味い店があるよ。バス停前だったよ
必ず鉄板全面を使ってそばを炒める。たまにキャベツが腹いっぱい食べたくなったら
ここに行く

中華屋のラーメンで旨い所ってどこだろ？
俺は大手筋の「大みん」と北大路通りの「白雲」。
両店ともに炒飯や一品も旨い。

>>201
ここだね。

http://www.walkerplus.com/kansai/gourmet/contents/kyy128.html

焼きそばはうまいけれど、お好み焼きはいまいちかな。

>>202
四条ジュンク横上がるのきららぼし。麺は普通だけどジャージャー麺が辛めで個人的に好き。炒飯も美味い！でも昼だけかな。

東山二条の唐子！特に唐揚げがすごい。
定食で麺と一緒に出てきて、麺を食べ終わってからかじっても、今揚げたところみたいな熱さ！ジューシィ！
以前はニラだけだった無料サービスに、最近はナムルやらジャガイモの何かしたやつやらも加わってるけど、何かで名前広まったんかな？

>205
確かに、一度店長が替わって
まずくなったかと思っていたが
さらに店長交代で旨くなった。
（ちょっと強面だけど）

さすがに以前のというほどでもないが、
唐揚げ定食はコストパフォーマンスもgood!

大中にはじめて逝ってきた。新味（和風汁）を喰ってきた
遠い遠いと思ってたけどうちからは案外近かった
味は値段の割にいいね！　あれなら納得

１７１ぞいに亜流ラーメンという店があったんだが、模様替えして
カレーうどんの店になってた。前にも今回も入ってないけどな

素人意見かもしれないが、伏見区新堀のしなとらはおいしい時がある。
スープが熱々の時はうまいと思う。
そうでない時はちょっと残念。
あと、店員の態度が悪い。
何度が放置プレイされたことがある。

>>208
＞何度が放置プレイされたことがある。
情けないですね、よっぽど影が薄いとか？
そういやつい最近、天一の二条店で隣のカウンターに座った奴が
１０分以上放置されてたわ。自分から注文すればいいのに
店員に声かける事も出来ずにひたすら待ってた。気持ち悪い。

＞＞１７１ぞいに亜流ラーメンという店があったんだが

亜流屋は新油小路に移転しますた。
ttp://www.team-hillstones.com/aryuuya.htm

木津の「無鉄砲」は何時くらいなら空いてるのかな。。。
こないだの土曜日の13;30頃に行ったら３０人以上が外に並んでた。。。

>>211
開店直後くらいしか空いてる時間ってないと思う。
他の時間帯は常に行列っぽい。

城陽市の『屋台』はまだ健在なの？今日10年ぶりに奈良に
行くからまだ在るなら晩飯にと思ってるんだけど。
台湾ラーメンとパリパリの餃子の味は変わってない事に期待！？
無ければ京奈和下りずに新堀まで行って肉か来来亭辺りに行きます。
思いっきりスレ違い・・・ごめん。

>>211
味はどうなんですか？

無鉄砲は話のネタに行列いっとけ。でも「うまい」とか主張するとバカにされる
俺の家のすぐ近所にあって、天天有が隣に二軒並んであったら俺なら天天有
でも声高に言わなくても普通に無鉄砲も美味いのもたしか。
これからの季節は待ってる間にしたたか蚊に食われそうだな

次のスレタイを「京都市内〜」でなく「京都府内」に変えるか？
市内以外で旨い店があるのは確かだから。

「京都の旨いラーメン」ではいかがでしょうか？
「府下もOK」と言うのは、テンプレに入れておけばどうでしょう。

「京都市内のラーメン」を「京都のラーメン」にすれば、
府内全てを含むのでは?

◎範囲を広げる為に
　・「市内」を削除するか
　・もともとが「京都市内の〜〜」だから「府下もOK」と入れるか
◎限定する為に
　・「京都市内以外の情報は不可」とするか
　・○○ネタは禁止とするか

個人的にはあまり細か過ぎると楽しくないと思うので今のままが
良いと思う。反面、あるネタで盛上がり過ぎないで、とも思ってしまう。
難しいね。

因みに俺の今のお気に入りは第一旭などチェーン店系の味噌ラーメン。
もともと味噌ベースの味付の料理って好きだから。

○○ぽ○の焼豚は秀逸だ。
ま○○○のラーメンスープの味も、さすがに行列が出来るだけのことはある。
ラーメン激戦区の一乗寺で美味い店は○宝と両○。
コープ下鴨裏のラーメン屋（名前忘れた）にも密かなファンがいる。

信じるも信じないも貴方次第・・・。

飲んだ後には三条木屋町下ルの「○よし」で決まり。
京都駅近辺の新○菜○も有名だが濃い口醤油ダシに少し抵抗感あり。

なんで伏字なの?

ちん○この焼豚は秀逸だ。
○んぴーの○ーメンスープの味も、さすがに行列が出来るだけのことはある。
○ーメン激戦区の一乗寺で美味い店は子宝と両刀。
ソープ下鴨裏の○ーメン屋（名前忘れた）にも密かなファンがいる。

どうも失礼しますた・・・。

天○有は甘い目のスープがしっくりこない気がしたけど
呑み助に言わせると飲んだ後にはこれがまたいいらしい？
大食い派にはラーメン日○一のド根性ラーメンか。

余談ではあるが、かの有名な大阪の○龍では店内に座席というものが
無く、注文しなくとも勝手にラーメンが渡される。味は驚くほどでもないが、
焼豚大盛りの具材取り放題で得した気分にさせてくれる、いかにも大阪らしい
ラーメンである。

コープ裏のラーメン屋は星龍だった。

>>222
宣伝は要らないだろうと思ってね。

早朝レス失礼しました。

ぴっかり食堂の事とか、知りたいのでね。
範囲拡大してほしいな。

>>212
ありがとう。次に行くときは開店時間に行くようにします。

>>214
駐車スペースもなかったので食べられませんでした。。。

京都「市内」だったのですね。。。スレタイよく読んでなかった。。。
スレ違い失礼しました。。。

誰がなんと言おうと
俺は　天一本店が好きだ！

>>223
あんた失礼過ぎるよ。

ラーメン大栄行って来た。ガツンとパンチのある味やね。近辺のラーメン藤本店
なんかとどうしても比べてしまうが、結構似通った部分もあるし、基本は同じ
なんやろうけど藤の醤油と大栄の味噌とやと大栄の味噌のがあの手の焼豚には合う。

龍馬とかの和風出汁をプラスした奴も捨てがたいんやけど、たまにはガツンと
こういう味もええなあとオモタ

誰がなんと言おうと七条七本松の「めん屋」がいい。
客もパラパラとしかいないけど、すごくおいしい。
しっかりとした味だけど脂っこくはなく。

>>231
あそこ開いてる時間がいまいちわからん・・
日曜日前通ったらシャッター閉まってたし・・
１回行こうと思っているんだが。

西向日のよってこや、てっぱんラーメンってなってますが、新たにメニューが
増えたんですかね？最近行ってないので、行った方、情報下さい

>>232
確かに…(苦笑)

>>226
ぴっかり食堂行って来た。６５０円の豪華版から５００円のネギしか入ってない
素ラーメンまであった。具は別にいらんな。素ラーメンだけでいい。最初６５０円
のを喰って、おかわりに５００円のを追加で喰ったのよ。それでも完食できた
次行くときは５００円の奴にする。http://www001.upp.so-net.ne.jp/k-ramen/add16.htm#pikkari
夜やし、１７１や府道１３号（競馬場方面）から来たらどこで曲がったらいいか
わかりにくいけど、エネオスのスタンドが土手の上から見えるのをめあすにしたらええで。
大阪と京都の境界ぎりぎりや。亭主は役者の大地さんみたいな感じやな。
店がなんか舞台の書割みたいな不思議な建物や。

＞＞２３１君
確かにめん屋はバツグンに旨いっ
映画は甘口に採点、ラーメンは辛口に採点するオレだが
めん屋は９０点だ！！
しかし、食いもん飲みもんは所詮嗜好品やから、最終は
個人差やなあ
そのあたりをくんで、了解したうえで、めん屋未経験の
方は一度お試しあれ

>>236
ちなみに営業時間、定休日わかります？

>>237

■めん家
七条通七本松西入ル北側　　(075)-315-4167
営業時間 1100〜2000　（日）・（祝）〜1500
定休日 無休
メニュー とんこく600円・しょうゆ580円・味噌680円
　Ｐ 無


とんこくラーメン（ネギ多め）
６００円 以前、とんこくラーメンとしょうゆラーメンを２人で頼んで味比べをしたが味の違いが イマイチ分からなかった。
が今回とんこくの方がほんの少しややまったり感がある感じだと思います。
ねぎ、もやし、赤身、スープの濃さ、麺の固さなんでもリクエストＯＫです。

・・・・で、個人的感想
とんこくしか食ったことねーが、そーうまいもんでもないな。
今のトコ、坦坦に勝るものナシ！

このスレに唐子の唐揚げがうまいって書かれてたから行ってみたよ
昼にサービス定食で注文したけど全くジューシィじゃなかったぞ
肉までカラカラの唐揚げって感じで。天一で唐揚げ定食食ってる方が何倍もマシ。
で、肝心のラーメンは....　二度と食わなくてもいいと思った
名は知れていても過去の栄光だね、同じ店名で営業してちゃいかんだろ。

そんなに有名店じゃなくても京一とか新あさひとかの方が５０倍くらいうまい感じ

唐子は「ラーメン」じゃなくて「唐子ラーメン」頼んどけ
それからトッピング用に置いてある野菜喰え。

>239
そうかなぁ。
結構旨かったけどなぁ。
もちろん以前の唐子とは比べられないが。

239と同じことを以前思ったが、先日いったときは
結構よかったのよー。

最後の一文は、あまりにおおげさでは・・・？

それから昨日久しぶりに「なるかみ」いってきた。
最近薄くなったとかいわれていたが、よくよく考えてみると、
少しこっちがなれてきたっていう方が大きいのかな。

以前ほどの感動はないものの、十分に旨かった。
店主がちょっと疲れていはるんかな？（肉体的にではない）
あまり忙しくなっても困るが、つぶれても困る。

めん家に行ってきました。
醤油ﾁｬｰｼｭｰ850円食ったが新福に近い感じ・・
並だとなんか少なく感じたんで、千代原口のﾗｰﾒﾝ桂に行った。
ﾗｰﾒﾝ食おうかと思ったがチャンポンにした。
600円だがこっちの方が腹膨れた。味もまあまあ旨い。

三条河原町？の「赤鬼」ってどうですか？

四条縄手の「いつわ」ってイケるよね。
これって元金閣寺にあった店？

http://www001.upp.so-net.ne.jp/k-ramen/add5.htm#houmin
京都市西京区上桂御正町６２−９ の　芳　王民（２字で一字）に行ってきた
満員やったな。野菜は俺好きやけどここのモヤシは要るのか疑問やった
値段安いし、ニンニク唐辛子は強烈やし、塩味薄いのも気に入った
何気に焼豚も好みのタイプに近いわ。藤や第一旭のは嫌いなタイプ

前回行って　「？」
今回行ってさらに「？？」

アレだけ話題になってすごいすごいと絶賛されてたが
東龍　うまいか？

外周りの仕事してるので東龍も含めていろんなラーメン屋を
昼メシに使う事が多いけど、、東龍は俺も含めて周りの人の評価は
「あんなの食ったら吐く」「食ったら気持ち悪くなった」が殆ど。
いいちょは評判いいな、北方面で仕事の時はいいちょに行く事が多い
安く腹いっぱい食いたいならあかつきで大盛り頼む

>>247
俺にとっては塩気が強すぎ

　　　　　2ちゃんねる
【はんなり】京都のラーメン屋さん59【食べよし】
ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1116143036/l50

　　　　　まちBBS
【はんなり】京都市内のラーメン屋【11杯目】
ttp://kinki.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kinki&KEY=1110011777&LAST=50

同じようなタイトルだな。
内容も似たり寄ったり。
俺的にはまちBの方が好きだけど。

まるめんｳﾏｰが来ないだけこちらの方が遙かに良スレ

東龍　上にかかってるパプリカかな？あんなの意味無いだろ、あれが舌に付いた時が最悪。

ますたに

★★★京都のビデオレンタル店★★★

http://pie.bbspink.com/test/read.cgi/avideo/1116843251/

俺は東龍好きだけどなぁ
ところで昨日行ったら「ピリ辛東龍そば」なるものがあったから
食ってみたんだけど辛すぎ…　あれはダメだ

>>250
昔はラ板しか行ってなかったけど流れ速いからこっちに移籍すたよ

>>253
ますたには人気あるけど個人的に匂いがダメだ

今日は元祖安さんに行ってきた
ttp://www001.upp.so-net.ne.jp/k-ramen/add9.htm#yssan
↑ここの管理人は>>246の芳　王民と似てるとか言うけど、だいぶ違うで。
芳　王民は俺的には九州風
安さんは心なしか和歌山ラーメンを思い出したよ。和歌山にモヤシ入れたみたいな
ちょいと女将さんが別嬪や。夜案外遅くまでやってるのもうれしいな

安さんの店内は、なんか独特の雰囲気だよな
酒飲んでても似合う

たんぽぽ最強

らいらいで店員を怒ってる店長か何か知らんけど店の裏でやれボケ！カス！

活気のある店のアピールですよ

>>260
ラーメンなんぞは、場末な雰囲気でまったり食うもんだ。
来来亭は、うるさくて落ち着かん。

>>261
その考えは支持したいな。
最近の流行りかもしれんけど、勢いだけが空回りしてる店はうるさくてかなわん。
深夜にタクの運ちゃんに囲まれてひっそり食う、あかつき大盛りのなんと美味い事か

場末と言えば太秦映画村の東側の駐車場でやってた屋台も良かったな
もう何年か前に駐車場がドラッグストアになって無くなったけど
東映の役者さんが密かに食べにきたりしてて雰囲気は抜群だった
味は背油醤油のますたに系だったが割とアッサリしてて美味かった記憶が

>>261
家族でいくぶんにはいいんだけどな。座敷もあるし
夜に一人で行った時を想定すると禿同

>>262
>深夜にタクの運ちゃんに囲まれてひっそり食う、あかつき大盛りのなんと美味い事か

それいいな。確かにあかつきはそんな雰囲気だ。
あかつき、行きたくなった。
大盛りに心が動く。

>>259
どこの来来？店舗名を晒さないと意味がないよ。
伏字有でもいいじゃん。
ま、来来は喧しいだけの所やとんでもない接客態度の所など店舗によって
まちまちだから。ただ、人によって感じ方が違うから一概には言えないが。
食ってる最中に真後ろで叫ばれて噴出しそうになるのは全店共通。

あかつき、大人気ですね
俺も大好き。
金の無い時にあの値段で大盛り食えるし、ほんと助かる。
店主のしっかりした挨拶も清清しい。
個人的には麺は大好きだけどスープは少しまろやか過ぎるかなって思うけど
いつも店を出る時には、あぁ〜美味しいラーメンを食べたなぁ・・って幸福感を感じる。
なくてはならないラーメン屋さんの１つです。

来来亭は大声で怒鳴りまくるような接客をやめて欲しいす。
体育会系は結構なんだけど、まったく気持ちがこもってないから
うるさいだけで痛々しい。

先日来来亭（大阪茨木店）で焼飯食ったらマダラに火の通ってない白い米が入ってた。
当然まずかった。元々から揚げ定食を頼んだのだが白飯がないとのことで焼飯にされた
のにこれだ。「ご意見を」というメモ紙があったから率直にその旨を書いた。騒々しく
いつも大声で礼をしているのがシュンとなっていたけど
懲りて改善したかな？　育ててやりたい気もするが、そのために二度三度と同じ目に
遭うのを甘受して同じ店で食いつづけるのもしんどい。だいたい店長とおぼしき最年長
のおっさんが焼飯の鍋をふっていたのが致命的だった。ラーメンでも京都でもない話ですまん

昔、京都駅前に夜になったら屋台出てたな
今、ローソンのあるとこらへん
なんとも言えん雰囲気をかもしてた

>>268
屋台のラーメンが美味しいかったわ
店長は今、タクシーの運転手してますわ

>>265　
くみ○ま店。でもここだけじゃ無いみたい、その他のラーメンのサイトでも書かれてるし。
同一人物かも共通するのはそいつはベンツに乗っているみたい、フランチャイズの経営者かなぁ？

昔、市内で屋台出してたおじさん、　親から引継いだ呉服屋つぶして
借金数千万背負って始めた屋台が大当たり、５年もしないうちに
借金返して琵琶湖にクルーザー浮かべるくらいになったんだって。
当たれば儲かるラーメン稼業。

今新規にラーメン屋出そうとしても求められるハードルが限りなく高い罠

まぁ何の商売でもそうなんだが

いっそ割り切って化調どっさりの牛脂ボッテリのラーメン作ったらかえってDQNウケするかもしれんと思うがどうか

＞＞２６２
太秦映画村近くの駐車場でやってた屋台はもうないんでつか？？
ず〜っと探してたんですけど・・・
やっぱりなくなってましたか・・・
あの駐車場のラーメン屋、美味かったですよね〜。
今でもあの大将の味が忘れられないんですよ〜。
どっかでやってるんですかね〜？
情報お持ちの方、カキコしてください。

>>273
少なくとも昔やってた場所ではやってないねぇ
どこかでやってないのかな

漏れの知ってる情報
・味は背油醤油のますたに系だが割とあっさりしていた。ほそかわを更にあっさりさせた感じ
・チャーシューの赤身と脂身のバランスが良くて美味かった
・PM11:00〜AM3:00くらいまでの営業時間
・駐車場の1枠に店舗設備が常駐してあった。そこに調理具積んだ軽トラを合体させてたと思う
・店名は覚えてないけど軽トラの荷台に○○亭って書いてあったと思う
・大将の話では夜までは別に店をやっていて夜だけ屋台を出していた
・普段は店で出しているという唐揚げが余ったそうなので無料で出してくれた
・ラーメンは美味いけど飛びぬけてはなかったが、唐揚げの美味さにはビビった
・大将は背が高くなく、年はとってそうだけど濃い目の男前だった

こんだけ情報あってなんで店名とか覚えてないんだorz

明日からみよしに行列できるかな・・・。

なんで?

ヘーヘーヘー

久々に京都南インターの横綱に行ったら改装していてビックリ。

で、チャーシューメン頼んだら値段は据え置きで
チャーシューとメンマとスープが以前より減っていて２度ビックリ。

肝心の味もしょっぱいだけで以前のまろやかさが消滅していて３度ビックリ。

・・・もう行かん。

>>278
チェーン店はダメなとこが多い。

しかしこの間、天一の桂（千代原口９号線西友付近）に入ってみたら

他の天一のこってりより、独自のコッテリ感のあるスープだった。

味噌かなんかが入れてあんのかな？

太秦の謎の屋台情報希望。

さて今宵は大中で喰ってくるかな

>>279
あー、そこは味違うって話しをよく聞くね。
一回行ってみたい所だね。

そーいや、横綱も本店は微妙に味が違うなぁ。

王将のこってりはマイナーですかな？天一と似てるのですが、天一好きやし安いし
行ってます。やはりマイナーかぁ・・・ここで語るほどではないですね。
すがきやも安くていいのになぁ・・・

王将の天津麺すごく好き、たまにキクラゲがたくさん入ってるときがあって
すごく幸せな気分になれる。

1スレに必ず「天下一品 五条桂店」の話題が出るなぁ。
そろそろ次だけどまた懲りずに”他とは味が違う“とか”定食がない“
なんて言う人が出てくるんだろな。

王将ラーメンの話題は、なんか新鮮でいいな。
かなりマイナーで不味いけど。
俺は味噌ラーメンが好きだな。でもちょっと少ない。

この間、大手筋へ行く用があったので大中に寄ってみたら平日なのに行列できてたので
あきらめて玄屋でチャーシューメン食べた。
麺とスープに文句はないけど、チャーシューものすごい赤身のところを使ってて固かったよう。
ふつうのラーメンにすればよかった。

天一の九条店は、旨いとの噂だが、天一を初めて食ったのが、ここ九条店だった。
当時は、元気のいいオヤジが「いらっしゃ〜〜い」と迎えてくれたが、今は店も様変わりし、
深夜１時頃だったかな、スープも袋入の注ぎ足しだった。
若い頃は、そんな事も気にもせず、いろんな店のラーメンを味わうのが楽しかったが、
これだけ人気の食ジャンルだと、いろいろ気にかかるものも多くなるなぁ。

明日、国立近代美術館へ行くんですが、そこから自転車でいける距離で
、京都に来たならこれは食っとけってラーメン屋はないですか？

大中美味いね。
久々食ったら数年前より上品な味になってた。

>>288
どこから岡崎まで自転車で来るんかな？
その気になれば市内全域自転車で行けるけど、
北白川〜一乗寺エリアのラーメン屋が比較的行きやすいかな
一番近いのは東山二条の唐子か

王将や天下一品の話題は禁止！

天下一品スレPart20くらい
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1117012254/l50

【忘れて】餃子の王将【いませんか？】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1067949395/l50

そんなことより次スレまだー?

>>291
禿同！
しかし、ここに出没する大半の人の考え方が"まちBBS≠2ちゃんねる"。
何故ならここは『京都市内限定』で2ちゃんねるは『全国』という感じ。
"京都府内について"とは書かれているが『市内限定』という意識が強いみたい･･･。
厳しい指摘がある反面、その位OK"という発言も目立つ。
事実上何でも有り状態。
そろそろ次スレだが､ある程度縛る？このまま何でもありにする？
次スレ建設者殿(先乙！)、テンプレも宜しく！

＞ここに出没する大半の人の考え方が"まちBBS≠2ちゃんねる"
ここに出没する人だけじゃなくて全国的にそうでした。
さ、今日の昼飯は白川通り沿い店にするか。

>>294
魅力屋のレポきぼんぬ

京阪伏見稲荷駅前に出来た『翔龍』はどない？
漏れ的にはあっさりしててｳﾏｰなのだが。

次ｽﾚの申請だしてあります。
勝手ながら2ch京ラｽﾚ、天一ｽﾚ、王将ｽﾚへのリンクをテンプレに追加してます。
話題を分ける旨のテンプレはそれで様子を見てからでも良いかと思いました。

ｽﾚ消費までに新ｽﾚが出来ない場合は…
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これからは、下記でよろしくお願いします。

【はんなり】京都市内のラーメン屋【12杯目】
tp://kinki.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kinki&KEY=1117876595

終了