本当に通な札幌ラーメン店（有名店厳禁！！） 10杯目

記念すべき10杯目であります。
引き続き情報お待ちしております。

『札幌★ラーメンマニア（仮）』 （このスレから生まれたラーメンサイト）
http://www.medianetjapan.com/10/entertainment/gekiuma/
※質問する前に、まずこちらを見て下さい。大変参考になります。
■過去ログ■
本当に通な札幌ラーメン店（有名店厳禁！！）
http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1010116521.html
本当に通な札幌ラーメン店（有名店厳禁！！） ２
http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1014394099.html
本当に通な札幌ラーメン店（有名店厳禁！！） ３
http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1019470586.html
本当に通な札幌ラーメン店（有名店厳禁！！） ４
http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1025627602.html
本当に通な札幌ラーメン店（有名店厳禁！！） 5杯目
http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1030225623.html
本当に通な札幌ラーメン店（有名店厳禁！！） 6杯目
http://mimizun.mine.nu:81/log/machi/hokkaidou/1034237624.html
本当に通な札幌ラーメン店（有名店厳禁！！） 7杯目
http://hokkaido.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=hokkaidou&KEY=1037242474
本当に通な札幌ラーメン店（有名店厳禁！！） 8杯目
http://hokkaido.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=hokkaidou&KEY=1040000063
本当に通な札幌ラーメン店（有名店厳禁！！） 9杯目
http://hokkaido.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=hokkaidou&KEY=1043892931

ラーメン、それは人生。

東区にも「欅」って味噌専門店があるけど、すすきのの「欅」と同系列ですか？

てつや確かに美味かったけど後ろで待ってる人の目がコワイよ〜(**)

↑スマソ有名店厳禁なのねm(ｰｰ)m

東区だったら旭川ラーメンの味噌だな。

東区にある北京麺人。あそこの、こってりしょうゆがおいしかった。
辛いのが平気なら麺人ラーメンっていうのがあって、けっこう辛い！
けど、甘い味噌味だった。不思議な味だった！！

自分の好みは、統計すると・・・・麺で決まってイルっぽい。
さがみ、一柳、森澄、小林製麺の、中太縮れ麺がお好みだね。黄色い卵麺が最高！
初めて旭川でラーメンを食べたのが、山頭火だったんだけど、まずかった！
それ以来、旭川と名のつくラーメンは食べていない・・・。

＞８
それは残念だたな。
がむばって究極の麺を追求してくれ

今日久しぶりにあびに行ったのですが、化学調味料の量大部減らしましたかね？
気のせいかも知れませんが…。

>>3
支店です。
まだ余り知られていないのか、結構空いていますよ。
味はこっちの方が優しい感じです。

この前、「竹麓輔商店」店内の張り紙を読んで思ったことがあります。
ラーメンの味は「麺のすすり方」によって違ってくると気付きました。

私は麺をすする際にいったん箸で麺をスープから持ち上げ、
フーフーと息をかけてから食べるのですが、
その食べ方は麺に絡んだスープをきって（落として）から
食べていることになってると気付きました。
一方、麺を少しだけスープから出して箸でつまみ一気にすすると、
麺にスープがたくさん絡んだ状態で口の中に入ってきます。

この二つのすすり方の違いにより、すすったときに口に入ってくる
麺とスープの割合がかなり変わり味の感じ方に差が出でるのでは
ないかと思いましたが、皆さんはどっち派ですか？

流れ無視でスマソ…
室蘭の「しぶき屋」は既出かな？
ここの醤油、旨かった！
あっさり系で、魚ダシの香りがたまらんかったぞ。
最近こってり系に飽きてきたんで…

>>13
｢本当に通な"札幌ラーメン店"｣ですから

俺はいったん麺をフーフーしてから、一瞬だけスープに戻して一気にすすります。

>15
それもいいかもしれませんね

れんげを使えばいいんでないの？

藤野「眉山」
前にもでているようで、ＴＶなどでは味噌がお奨めといわれてますが
ここは「醤油チャーシュー」が最高です。
でも混むと困る・・・。
ちなみに○計台ラーメンはぬるくて甘くて大嫌いです。

>>10
気のせいではないかも知れませんぜ。
ま、多くは語りませんが…。

本日、従業員が、美味しいとのことで、彩未へ、行きましたが、ビルになる前○みれで、麺を、茹でていた人でした、
調味料沢山入ったように、感じました。

白石の「おかめ」かなり好きよ
昔風の味噌て感じでうまいよ(・_・ゞ−
チャーシューの変わりのひき肉がＧＯＯＤ

>>21
昔風の味噌、てそんなラーメンあるんだろうか。。。
味噌ラーメン発明の味の三平と同じというなら分かるけど。
そうでなかったら昔風という意味がわからなくなるなぁ。

>>22
昔風の味噌って、分かるよー！
１．もやし少な目か、全く入っていない。
２．味噌に、生姜とニンニクの味（香り）がする。
３．ベースに「トンコツ」や「魚」を使わず、玉ねぎとか鶏がら。
４．かなりすっきりしたシンプルな、油も少なめの味。
５．味のベースが炒めた野菜とトリガラだからかなりシンプル。

まあ、こんな所かな。ｍ（ーー）ｍ
個人的には昔風の味噌が好きです。

中央区北11条西20丁目の安部ビル1階にある、「香月」にはまってます。
スープの中の玉葱がたまらなく好き。
チャーシューも大きめですき。
昔は南1条西19丁目にあったらしいよ。
昼食時には早く行かないと10席ほどのカウンターはすぐ満席になります。

>>19
気になるな。
語る気が無いのなら最初からレスしないで欲しい。

最近は厚別に出没する事が多く邊(あたり)にはまってます。
いつもは角煮塩をオーダーしてましたが、醤油もいけるね。
変にしょっぱくないし。
コクを感じます。
そう言えば、誰かがカキコしてましたが、キムチ頂きました。
真っ赤な色をしてるので辛いかな？と思いましたが、甘味を感じるぐらいで
尖がった辛さが無く美味しく頂きました。
機会があればお土産で買おうかな？

19です。
>>25
＞語る気が無いのなら最初からレスしないで欲しい

あなたの舌は確かだろうと、私は言っているつもりなのですが…。
また宣伝とかなんとか言われるから、ちょっと遠慮したまでです。
化学調味料、おそらくは減らしているのではないかと、私も思っています。
私なりの根拠はありますが、今度、「あび」に行った時に確認してみます。

北２４条に「一幕」という店があるの？この間テレ東の番組にでていた
のですが味はどうですか？

>>28
「ラーマニ」の北区にも載ってるけど、不味くはないよ。
ただし、近くにある「味の時○台北２７店」と比べてだけど。（W

個人的な感想だけど、醤油は化調が多くて食べた後不快になった。
でも、DQNの多い２４駅前だからいつのまにか有名店になってる。

>>19=27
失礼しました。
事情通ぶって「知ってるけど教えない」という風に読み取れたモノで。
私は化調全否定派ではないので、以前より物足りなく感じました。
塩だったから特にかな？

>>26
個人的に、邊はチャーシューか角煮を喰う所と位置付けています。
ノーマルの塩や醤油なら、他に自分好みのところいっぱいありますしね。
塩チャーシューは食べましたか？
なまらウマイですよん。

以前「５杯目の�ｂQ３１」でカキコした者ですが、きょう久々に支笏湖畔の
「支笏荘」に行って、みそラーメンを食べてきました。

皆さんの発言を見ていても、大半は有名店ばかり。
スレタイの意思に反していると思います。
ラーメンは庶民の味。値段が高いラーメンは論外です。
適価で美味しいラーメンこそ、真の庶民の味なのでは？

自分としてはここの店「支笏荘」こそ、隠れた名店だと思うのです。
春からの観光シーズンに向けて、皆さんも一度行ってみては？
今、主流のとんこつ系に飽きた人には強くお勧めしたい味です。
どんな味なのかは、過去のスレに書いてありますので、ここでは省略します。

ちなみに誤解を招くといけませんから言っておきます。自分は決してこの店
の関係者ではありませんので悪しからず。
本当にこの店の愛好家なのです。

>>24
実家が香月の近くなんでよく行きます。
あの濁ったスープがたまらん。

>32
支笏湖は札幌でつか？

旨いラーメンが食べたい

めんころ普通じゃん・・・

>34

http://map.yahoo.co.jp/pl?la=1&sc=6&nl=42.46.39.628&el=141.23.37.015&CE.x=255&CE.y=254

何だか評判が良いので、養源済行ってきましたが…。
旭川麺だったんですね。
確かにスープはそこそこだし、チャーシューもウマイのですが、あの麺が個人的に×でした。
ついでに言わせてもらえば、普通の３味はチャーシュー１枚でいいので、あと50〜100円値下げして欲しい。
それがお客に優しい価格設定だと思うんですが…。

「ゆげや」、こってりが人気だけど、昨日はふつう醤油を注文！　くどくなくこくがありうまかったー！！

>>36
めんころならひこまるでもいいと思うよ。
この店は味噌正油。

概出だと思いまフが・・・
数年前にパルコ裏辺りで営業してました
トラック屋台のラーメン店のその後
ご存知の方情報を下さい。

>36
ごめん、ひこまるも普通だった･･･

>>41
既出だと思いますが、狸小路７丁目の裏の駐車場に深夜１０時以降、出没するとか、
しないとか言う噂の屋台のトラックのラーメンの事ですか？

>>43
別の屋台ですよ

37は結局、札幌じゃないってことを言いたいのかな？
分かんね。

>32=37
>スレタイの意思に反していると思います。

ここは”札幌”ラーメン店のスレですよ

全道で語りたいのなら､それ用のスレありますよ。
http://hokkaido.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=hokkaidou&KEY=1034606805

札幌駅からホテルニューオータニの間くらいでウマいラーメン屋あればおしえて！！

>48
塩なら北４西１北農ビルのラーメン菅家北4条店
札幌らしい味噌を求めるならちょっと離れるが大通８丁目の千寿
http://www.medianetjapan.com/10/entertainment/gekiuma/tyuuou.html
北４西６毎日新聞ビルの桑名もいいけど、ちいと高い
http://www.medianetjapan.com/10/entertainment/gekiuma/teiban.html

>>48
「味の時計台”北2条本店”」

このチェ-ン店は外れが多くて不味い店が多いけど、何故かニューオータニ前の
北2条本店だけは唯一美味しい。
ただし、注文に際しては必ず「もやし抜き」でジャンボチャーシュー麺を頼むべし。
何故美味いかって？

それは食べてる最中に味が変わらない、唯一の時計台だからさ。(笑）
他店はヒドイよ。念のため。

>46
随分な屁理屈言うねぇ　アンタ。

『札幌ラーメン』なんて、通称名だろ？
例えば隣街の江別にあるラーメン店は、アンタの理屈からすると
『江別ラーメン』ってコトになるな。
そんなの聞いたことないけど。　ん？ぷらら君?　(°_。)?(。_°)?
何を考えてるんだか・・・

>>51
32の口調とは随分違うね。

その口調で、結局「支笏荘」の宣伝と思われるかもね。

>52
46や47の様なケツの穴の小さい香具師らには、これ位の口調が合ってるからな。
なにが札幌地域店限定だの何だのウザイだけ。

それなら、ラーマニのホームページは何で地域ごとに分類されてんだよ？
ったく、話にならんね。

52も同類。（藁

↑
結局ただの荒らしか…ﾎﾞｿ。
「支笏荘」がかわいそうだ。

↑　そう思いたいなら勝手にどーぞ。

結局、宣伝しようとしたわけね。

↑　そう思いたいなら勝手に。　>56

46に言われるならともかく、外部の45〜47や飛び入り参加の52・54
そして56か・・　いい加減にせぇよな。

>>43
遠藤Pでわなく
南２西３辺りだったと思うんです・・・
タクシーの運転手などでも賑わっていたのですが
どなたか情報を・・・
因みに味噌ラーメンが美味しかったです。

っていうか、ほとんどの椰子が札幌地域限定って思ってるところで勝手に支笏荘の話題を持ってきたり、
相手を見て口調を変えたりする椰子のほうが痛いとおもうが

ＤＱＮがお互いに正当性を主張し合うスレはここですか？

支笏莊支持者さんへ
＞ラーマニのホームページは何で地域ごとに分類されてんだよ？

前スレ49のコピペをどうぞ

「ラーマニはこのスレから生まれ、
ここの住人の皆さんとその情報に支えられて成り立っているサイトです。
ご覧の通り、「札幌」の、しかも「有名店厳禁！！」なスレですので、
ラーマニに札幌以外の店や有名店を載せるのは結構不満です（藁
が、せっかく寄せられた貴重な情報ですので有り難く載せている次第です。」

ここ見てたら支笏莊行きたくなくなったな

>59・61
別に自分がＤＱＮにされようが知ったことでないが、それならローカル
ルールの《地域スレッドで、対象範囲が狭いスレッド》に該当することに
なるんじゃないの？
イコール【削除対象】ってことだ。

>っていうか、ほとんどの椰子が［札幌地域限定］って思ってるところで勝手に・・・
>（��59）　　　　　　　　　　※↑、そうかな？　スレタイの“本当に通な札幌ラーメン店”
このタイトルで、札幌地区限定なんて書いてないだろ？
　
「札幌ラーメン」って言ったら通称名にあたるのが一般的。それならば「本当に通な札幌市内の・・・」
とかの表記に改めるべし。それならば（有名店厳禁）ってあるのに、書籍やＷｅｂ上の検索で簡単にヒット
するようなお馴染みの店ばかり書いている香具師らはどうなんだ？

上記の真性ＤＱＮ（46・52・54・56）らにそこまで書かれんのなら言っておくが「支笏荘」の味は具材も
味も典型的な「札幌ラーメン」だよ。別にここを紹介したってなんの不都合もない話ではないか。
市内から１時間も掛からない場所なのに地域がどうだの訳の解らぬこと言うなって。

こうやって粘着すればするほど店に迷惑かかるって分かってんのかねぇ

アホクサ

確かに粘着はよくないけどそれって６４のように煽るようなことを書く人がいるからじゃないのかな？
６３の言ってる内容を見てもある意味筋が通ってると少しオモタよ。

>>65
というより、物言いですよ。
登場したときと随分違う。その豹変ぶりが異常。

>上記の真性ＤＱＮ（46・52・54・56）ら

私は札幌ラーメンが云々などとは一言も書いていない。
自分の口調の変貌ぶりを指摘されて逆ギレもいいトコですよ。

粘着ｽﾏｿ。

>32
てっきり札幌限定スレかと思ってた私の勘違いでした
ごめんなさい
それにしても”ん？ぷらら君?　”、”ケツの穴の小さい香具師”、”真性ＤＱＮ”って・・・
そこまで言われるなんて・・・
怖いです・・・

バカは放っとこう、皆さん。
46さんもそんなに気を落とさずに。気楽にやろうや。

>>65
64さんが煽り？
店への迷惑を顧みないのは主張の筋云々以前の問題ではないですか。

>>68
了解です。

東区「あび」に新メニュー増えてました。
「辛旨ホル鍋」がそれで、つけ麺の他にライス、雑炊が選択可能。
辛味噌ホルモンとはまたちょっと違った味わいで（店主曰く味噌等
配合を変えているそうな）、ビールが欲しくなります。無性に。
夏、暑い最中に汗だくになりながら食べてみたいなぁと思ったり。

＞＞70
ほう〜！
明日、行ってみます♪

ヨウゲンサイってどうよ？

>>72

★★★★★北海道ラーメングランプリ★★★★★

215 名前： なまら名無し 投稿日： 2003/04/14(月) 22:03 ID:hpdK3eQY [ p2101-ip03sapodoori.hokkaido.ocn.ne.jp ]
ヨウゲンサイってどうよ？

南区で何か教えてください

南区　藤野か　みす舞の　蜜屋ってまだやってますか？（アイス鉄人横）
　　　先日のある土曜日　17:00ころ前を通過しましたが　しまってました。
　　　ぐうぜんでしょうか？　まだ食べてないのに・・・・

ようげんさいは　好きです。コクはあるが変なクセが無い　一度行けば解りますよ。

>>75
蜜屋は私も先月に寄ろうと思って行ってみたのですが閉まってました。
たしか看板も無かったと思うんで、移転したか潰れてしまったのでしょうか？
潰れたんだったら残念ですね。

>75 >76
ラーマニの「閉店系」は読みましたか？
このスレでは質問する前にラーマニをチェックして欲しいです。

薄野の醤油屋○平
化学調味料が大量に味わえる。
チャーシューもケモノ臭い。
シラフでは食えない…っていうか酔ってても…。

月寒のかと○ラーメン
あまりにも接客態度悪い…。びっくりした。
しょっちゅう前を通るが、いつも客がいないのはそのせいか？
味自体はマズくはないとは思うが…ちょっとしょっぱいけど。
ここ系列のちゃんとしたのを食ってみたいんですが、
札幌の支店で、行ってみてうまかった店ってありますか？
（旭川まで行ければいいんでしょうけど…なかなか）

狸小路の九十九
醤油ととんこつを食べる。
とんこつの方がうまかったです。

今日「ひなた」にいってきたよ。
とんこつしお味食べたよ。なかなか美味しかった。
彼氏が札幌一うまいラーメン屋はここだと言っていたが
確かに美味しいけどそこまでのものかしらとは思ってしまいましたが（笑）
まぁ、好きな人でも味覚は違うものですからね。
でも、割と好きな味だった。
店はお兄ちゃんが一人で頑張ってた。
また、行きたいなぁって思える店でした。

「このスレでは質問する前にラーマニをチェックして欲しいです。」
　という暗黙の決まりが　あるんですな？

>>80

スレをよく読んで、調べるべき所は調べてから質問してけろ。
このスレだけ限らないじょ。常識だべさ。

>>80
暗黙の了解どころか1にしっかり書いてるYO！

『札幌★ラーメンマニア（仮）』 （このスレから生まれたラーメンサイト）
http://www.medianetjapan.com/10/entertainment/gekiuma/
※質問する前に、まずこちらを見て下さい。大変参考になります。

>78
手稲の下手稲通り沿いにあるか○うラーメンは
接客も味も悪くないけどねー
月寒の方はそんなに酷いのか・・・

逝きます。　さよなら　探さないでください。

>>84
逝く前に女紹介しる！

狸小路のはしっこだったけな？カウンターだけの店がうまかった。

>>86
｢三角山五衛門｣のことだと思うけど､1丁目に「たぬき」もあるし･･･

まずいラーメン屋は、書いちゃダメでしょうか、見つけました。

>>88
そんなの沢山あるYO!!

>83
おっ、レスありがとうございます。
月寒はかなり酷かったですね〜。
あの、店の横にある家系図？みたいのを見てる分には
何かすごそうだなんだけど、
そのわりにはいつ見ても客がいないんで、
何故なんだ？ってずっと思ってますた。
まぁどうせマズいから客が来ないんだろとは思ってましたが…。
で、行ってみて納得しますた。

手稲の方はあんまり行く事ないけど
もし何かあったら行ってみます。thxです。

あび閉店騒動なんて知らんかった・・・
しょっちゅう逝って店長ともｺﾝｻﾄﾞｰﾚﾄｰｸで盛り上がってたのに

頑張って欲しいんでとりあえず今日これから逝って来ます。
閉店騒動の事は気になるけどそれを聞くほど不粋ではないw

>>41
江木ビルの横の駐車場のでかい犬のいた屋台かな？　あの親父って狸6丁目で
ラーメン屋をやっていると思いますが最近行ってないので分かりません。

>91
とっくに終わった事だし、蒸し返す事はないYO。。。
安心していいんだYO。。。

家の近くにあるのになかなか行けてなかったあびに、
今更だが初めて行ってみた。

まず、入るとラーメンの丼が洗われずに放置されていた（4つほど）。
何と言うか、テーブルなどはきれいだけど、これでは台無しだと思った。

真中ほどの席に座ると、目の前の使用済み（食べ残しのスープ入り）丼を
目の前から取り合えず除けてくれた。どうやら気を遣ったらしい。

塩、辛味噌が旨いとのコトだったのだが、自分は辛いものが苦手なので、
取り合えず醤油を注文。特にラーメンについて好みの属性が偏っている訳ではないので、
調理法や化調の有無などは気にせず、黙って新聞を読んでいると、10分ほどで
出来上がってきた。

で……第一印象は「焼肉を焼いた鍋でラーメン作ったの？」。
香りと言い味と言い……焼肉だよ、マジで。そんな感じしない？

スープは少なく、油がギトギトなクセに温い（ちなみに自分は相当な猫舌なので、
ちょうど良かったと言えば良かった）。

麺はコシが有りスープに絡んでいるし、食べ応えがある。
でも、「スープ屋」と称しているんじゃ……。

チャーシューも、一応お腹を空かせて行ったにも関わらず、余りの
ギトギトさにやられてしまい、食べられなかった。
あの程度のチャーシュー、今時ドコでも出すのでは……例えばさんじゅう（漢字忘れた）。

このスレで人気だというだけだという気がする。ラーマニに有ったように、
確かに万人受けのするラーメンではない。少なくても
人に勧めようとは思わなかったなぁ。

ちなみに、母親の同級生が、あの店が前居酒屋だった頃、あの店を経営していたらしい。
だからなんだと言われると何も無いが。

今日、南区の藤野のちょっと奥に、クウカイというらーめん屋ができたらしい。
ちょっといってみます。

今日札大行ってきたんだけど、近くに「桃太郎」というラーメン屋が開店しました
という看板が出てた。ここって以前南平岸にあった「桃太郎」とは全く別？
ちょっと期待してるんですが・・・・

厚別の「邊（あたり）」
味噌に挑戦してきました。
やっぱりあと一歩だなあ。
麺以外はいい線行ってると思いました。

この板で評判のキムチ（200円）は
おいしかったです。

>>96
住所はどこ？明日確認に行く

>>98

すみません、住所はよく見てませんでした。札大前の通りに大きな開店を知らせる
看板が出ていて（札大から南下します）そこから９００ｍほどの距離にあると書いて
あるのは確認しました。
徒歩で澄川の地下鉄まで（２ｋｍ以上）行かなくてはならなかったので寄れなかった
のですが、確認してもらえると有り難いです。

>>96
苗穂丘珠通りにある桃太郎の支店でないかい？
先月くらいに羊ケ丘通りで看板見た覚えがあるよ。
店は見てないんではっきりとした場所までは分からんけど。
本店は、味はまずまずで量が多いって感じかな。
餃子はジューシーで結構イケてるけど、ラーメンはわざわざ食べに行くほどのモノでは無いっていうのが私の感想。

>>100

そうなんですか、ちょっと期待していただけに残念。
いまだに「桃太郎」と聞くと南平岸のラーメン屋を思い出してしまう･ﾟ･（ﾉД‘）･ﾟ･

ランチタイムにラーメンが安くなるとか
お得なランチのラーメン屋ってありますか？
以外にないんでみなさんにお聞きします。

ライスをサービスとかなら結構あるけど

>>102
ススキノの楓華がランチタイム価格500円でライス付き
逆に平岸のやわら屋は2時以降サービスラーメン450円　　だったはず

>>103
>>104
早速のお返事ありがとうございました。

>>102
もう一つ思い出した
中の島｢らーめん炭工房｣　味噌･塩･醤油680円がランチタイムは600円に

>>102
またまたありがとうございます。
やわら屋近いので今から突撃してきます。

102ですがやわら屋行ってきました。
なかなか美味しかったです。450円でライスも付いていたのでビックリしますた。
サービスラーメンって普通のラーメンとラーメン鉢が他の
お客さんと比べて違うみたいで今度は普通のラーメンを食べてみたいと
思います。

豊平フードセンターのリペア内にある
先週くらいにニューオープンしたラーメン屋があるのですが
行ったことある方いませんか？今度行こうと思ってるのですが。。
名前はふくはらだったようなふくろうのような
うろ覚えでわかりませんが。

>102
狸小路５丁目近辺の中華料理屋「華シュウ」の隣の「　源　龍　」、平日の２時までのランチタイムは、みそ、塩、醤油４５０円。
チャーシュウないけど４５０円なら我慢できる味だと思う。
金ない時は行って損はないよ。
だけど、ランチタイム以外は７００円なので、オレは絶対行かない。ｗ

>>110
情報ありがとうございます。
もちろんランチで突撃しようとおもいます（笑）

金無いって、、、、、。
札幌ぢゃラーメン食えないね。

＞１０９
みそラーメンを食べてきました。
サービスで蟹飯がついてました。
他の味食べていないからなんともいえませんが、
みそは不味くもなく、コレといった特徴もないごく普通のみそラーメンでした。
あそこの場所は過去にも中華料理屋があったけど、なんか外から見られている感じがして
居ずらい。

>>113
早速レポありがとうございます。
蟹飯もサービスですかーなるほど、なかなかお得ですね。
たしかにフードセンター入り口ですからね、あそこは。

う〜む。蟹飯だけメニューに出しても流行るかも。（笑→冗談！）

>>112
札幌市役所・各区役所の食堂に行くか、二条市場の知る人ぞ知る「かけラーメン」なら大丈夫。

>>116
安いラーメンだけならはんだやで十分ですよ（藁）

>>117
あははぁ〜（＾−＾；）。　だね。

高いからって訳ぢゃありませんが、ある程度は金が無いと。
でも、高い金払って食べたらカップ麺のほうがマシってありますね。
今日も｢‥‥‥‥。｣

更新しますた。

http://www.medianetjapan.com/10/entertainment/gekiuma/

「桃太郎」の場所。
札幌ドームから羊ヶ丘通りを越えて、羊ヶ丘展望台に行く途中です。
水源地通りから南平岸に行く途中に「唐吉」って出来ましたが、
醤油を頼んだら、タレが不出来なので出来ませんって言われ、
味噌を食べました。
どこかで食べたような味なのですが、思い出せません。
「やわら屋」は味噌の麺が変わって黄色い太麺になって、
スープと合ってて、美味しくなってました。
札大前の「一国堂」と言い、西岡近辺にラーメン屋が増えてます。
（西岡？福住？のなごやか亭の近くにも、出来たはずですが、店名忘れました）

>>120
そこの管理人さん、味オンチっぽくね？

>>120
管理人さん、乙〜♪
>>122 は荒しとみなし無視の方向で！

>>119
それなんですよ。色んなラーメン屋に行ってみたいんですが
高い金払ってまで不味いラーメン食べたくないんですよ。
初めてだし後悔したくないのでランチとかで安く初体験すればまだマシかなと。
初めては何かと失敗が多いですからね。

>>123
禿同！ここの管理人さんにはいつも頭が下がります。
これだけの情報量をちゃんとまとめてくれるんですから。
これほど消費者のまともな意見の便利なサイトはないですね。

>>122
例えば？
ついでにあんたのお薦めの店を紹介しる！

ｺﾞﾒｿ､他スレの46っす。
炒ってきまつ（鬱

味覚は人それぞれ
漏れは管理人さんと好みが合うよ
ﾗｰﾏﾆﾏﾝｾｰ!

「地鶏支那そば蔵蜜屋」初訪問。
脂による甘味がないため，最初ちょっと物足りない気もしたが，
最終的には満足。スープよく出来てるし，麺のゆで具合も良い。
作り方もテキパキ誠実そうだった（空いていたせいかな？）。

ラーマニの携帯サイトできるんだね！

＠管理人氏
携帯サイト作成サンクス！

皆さん励ましのレス、サンクスです！
モバイル版のラーマニはまだ試作段階っす。
少しずつコンテンツをうPする予定ですので、マターリお待ちください。
完成しましたらコチラにご報告にあがりまつ。
なお、DoCoMo、J-PHONE、AUはもちろん、PCからもアクセスできます。

★★★★★北海道ラーメングランプリ★★★★★

224 名前： ＤＱＮ 投稿日： 2003/04/25(金) 19:41 ID:uCYjrbfw [ spro028n041.ppp.infoweb.ne.jp ]
[本当に通な・・」の板って最近　ラーマニに汚染されてるな！
ラーマニの管理人をちょっと叩く書き込みが　一つあったら
５つくらい　かえってくるし

225 名前： なまら名無し 投稿日： 2003/04/25(金) 19:44 ID:VBzXRquk [ obs02.hasegawagroup.co.jp ]
だったらそっちに書けよ。
私怨ｶｺﾜﾙｲｲ。

227 名前： ＤＱＮ 投稿日： 2003/04/25(金) 19:57 ID:UlJ.zUaA [ spro028n055.ppp.infoweb.ne.jp ]
225が　代わりに書いてくれよ！

DQN[spro028n041.ppp.infoweb.ne.jp ]=
80[spro028n011.ppp.infoweb.ne.jp ]？

>132&133
放っておけ

ちょっとこれ、言わせて下さい。

ラーマニは、このスレから生まれたサイトです。
ラーマニ管理人さんが、ご好意で
このスレのレスをまとめてくれているんですよ。
だから、スレがラーマニに汚染とかどうこうって言うのは
禿げしく意味不明ですｗ

ついでにもうひとつ言っちゃう。ｽﾏｿ
>>80の暗黙の決まりうんぬんについて。
「過去ログ嫁！」って言われるのと同じ事。
でも、このスレなら「過去ログ＝ラーマニ」なので、
他のスレより調べやすくて、便利でしょ？
分かりましたか？

江別市文京台の国道12号線沿いにある「ラーメン開拓村」に行って来ました。
味噌ラーメンを注文しましたが、厚めのチャーシューがとろけるくらいに柔らかく、
やみつきになりそうです。
スープもくどくなく、やや太めの麺に良く絡み満腹感があります。
ここのほかに、美唄や恵庭にも支店があるようですが、もっと他の地域に進出して
欲しいと思いました。

今日、久しぶりに「紋次郎」でも行くか、と思って行ってみたら、
「ラーメン家」という新店舗になってました。｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
4/25（金）にオープンしたようです。

なんだか最近ひいきの店が次々と閉店してしまって寂しい・・・。

>>137
ウソー！あのダミ声のおばちゃん良い味出してたのに（;;
ホント最近開店と平行して閉店も多いですね

狸小路6丁目の「天山」閉店してますた。
今度は「むつみ屋」になるようです。

｢むつみ屋｣だって、もうそんなに集客能力ないだろうに。。

最近、ばり屋を見なくなったけど、つぶれたの？

そういや、ラーメン横町にちゃぶ屋ができてたな。

ひばりが丘のめんころはうまいらしい　つけ麺あんま旨くなかったけどさ

白石区南郷7丁目の「味幸」行きました。
今日はしょうゆ大盛り600円+100円をたのんだのですが、賛否両論のかつおぶじが、明らかに少なくなってました。
こしているのかなぁーと・・・個人的にはあのかつおの浮いたスープが大好きだったので、ちょっと残念でした。
味はかつを味が少し減って、豚骨の味がひきたちました。
家から近いのでまた行ってみます。
ＰＳ　平岸の謄玄房が閉まってました。連休だからでしょうか？

イタリアン・フレンチの名店「トワザミ」転じて「麺屋トワザミ」
舌の上に優しい余韻が残る味でした。お試しあれ！

苫小牧ちゃんねるが新しくなりました。
http://jbbs.shitaraba.com/travel/1767/

>>145
マジレスしても良いんだろうか？ｗ
謄玄房は去年の秋(?)くらいから店主の体調不良で休んでますよ。
ラーマニにも書いてあるんで、そっちも見てね。

地下鉄白石駅の近くの「冬冬（とんとん）」に行って来ました。
私はスタンダードな味噌・塩・醤油以外はあまり食べないのですが、
「おすすめ」に負け辛味噌（小辛）を注文。
辛いラーメンというのがやはり気に入らなく
普通の味にしておけばと後悔はしたもの、
辛さの下にはしっかりしただしの効いたスープがうかがえた。
今度は普通の味を食べたいと思いました。

>148
てっきり平岸も復活してるかと・・・すすきの行かないとだめなんですねぇ。

今日久しぶりに太美の中村屋に行ってきたんだけど、チャーシュー
が箸で掴もうとするとボロボロ崩れるお粗末な物に変わっていた。
ボロボロ崩れて箸で掴めないのではっきりとした大きさは分からない
が、明らかに以前のデカイチャーシューより小さくなっていた。
なんでこんなチャーシューにしたんだろ？

>>150
平岸は今月24日に再開との情報が入ってきました。
もし行かれたら、接客がマトモになっているようでしたなら教えてください。
昔のままなら･･･わざわざ行く気にはなれないので。

>>152
接客って大事なんですね（藁

あそこまで酷いとね

平岸の休業は「店主病気のため」でなかったかな？

平岸の謄玄房（今は平岸では休業中？すすきのに出店中）は大将1人できりもりしてて混んでいる時は接客がおろそかになっているかもしれませんが、あの大将はいい方ですよ。
ラーメンを愛しているし、人柄も気さくで、是非混んでいない時に大将に話しかけてみてくださいよー
接客は大事なのはわかりますが、多面的に見て欲しいです。大将の人柄を知ったら、忙しい故の接客なんだと思えます。
謄玄房ファン＆大将ファンだったので、少しフォローでした。

すすきのの謄玄房のことはよく知らないのですが・・・。

店主病気は本当です。病気なのか過労なのかって感じですけど。
平岸のお店を閉めた後少しの期間入院してて、今はリハビリがてら
某お店に出てるという事です。今でも通院はしてるみたい。

で、最近体の調子も良くなってきたから平岸でそろそろ再開を
考えてるらしいです。

＞ラーメン好き大学生さん
＞接客は大事なのはわかりますが、多面的に見て欲しいです。大将の人柄を
＞知ったら、忙しい故の接客なんだと思えます。

俺も賛成！俺も大ファンです。
ていうのも俺、外食で自分から進んでラーメン食べにいく事なんてなかった
んです。よっぽど腹減ってて超近くにラーメン屋でもない限り。
食べに行っても麺と具だけ全部食って、スープはほとんど残して
ライス食って、「食った気しねえ」とか思ってましたｗ
（米大好きなんです。ラーメン大将の肉チャー大盛りとかｗ）
で、たまたま謄玄房のラーメンを食って「こりゃウマイ！！！」と。
謄玄房行ってなかったらラーメンになんの関心も持たなかったし、
こういった話題に参加することもなかったと思う。
俺にとってはそのくらい、謄玄房との出会いは強烈だったんです。

ですが、常連としゃべってばかりだった、という書き込みもあったと思います。
それは、忙しい云々ではないような気もするわけですが…？
一見客が入りにくい状況はどうかとも思う。まぁそういう店は多いけどね。

謄玄房,あの衛生状態じゃ病気にもなるって・・・マジ。

今日もゆりや食堂でラーメンでした。
平日の昼間は混んでるね。

今日は会社を休んで「ゆりや食堂」へ。
来る客の大多数がラーメンを頼んでいるのにワラタ。
本来は蕎麦屋だろうに…　（旨いからしょうがないが）

初めて札幌に行くんだけど、「五丈原」っておいしいですか？
でもせっかくだから味噌ラーメン食べたほうがいいのかな

札幌は味噌ってのはもう無いんじゃ・・・。

味の時計台以外なら、味噌も食う価値ある。
てか、スレ違いスマソ（ｗ

来週札幌行くんで、おいしいラーメン食べたいです。
ラーマニ見ても地理からしてわからないのでさっぱりです。
ピンポイントで 「この店！」 じゃなくて、「とりあえず初心者はこの界隈で食っとけ」
みたいな地区ってありますか？

１０年前くらいにラーメン横丁行った時に入った店は大外れでした。

とりあえずラーメン横丁と新ラーメン横丁と狸小路６丁目はやめておけ

ラーマニ見たんならもう一度行ってＢＢＳで琴似界隈の店の話題を探せば？

なんか冷たいなココ・・・。

札幌の地理が全く分からん人間に、説明できるもんならしてみろよ。
おまけに味の好みも何一つ書いてないし。

>>169
「るるぶ」などの観光雑誌で、毎年何冊も出てる「札幌・小樽系観光ガイド」を
買って、その中で案内されてるお店はどうか？と聞いてくれると助かると思う。
このスレの誰かは必ず行ってるだろうし、「ラーマニ」にも感想載ってるしね。
あと、簡単な市内の地図とお店の位置も書いてるし。

札幌くる香具師結構いるみたいだから、まぁ美味い店でも紹介しとくか。
　まず、五丈○、純○、すみ○、などの観光客が行きがちな店は全く行く必要無し！
高くて味は普通以下。名前だけ。
　問題は場所だが美味い店は観光客が自力で探すのは至極困難。ほとんど中心部にはないからな。
って事で「あっぱれ亭」なんて良いんではないの？
　テレビ塔の真下＆クーポン使えば５５０円で食え、かつ、札幌ラーメンでは実はかなり美味い。
場所等で神秘性が全く無い為話題に上る事は無いが、味は確実に満足できるレベル。
地元ラーメン民が美味いと思うんだから観光客は間違い無い。

あっぱれって有名店に入ってたか？
このスレの趣旨には反するが、地方民のために目をつぶってくれ。

>>172 ナイスフォロー、許すぞー。
安易に有名店続出になるのもこのスレとしては、寂しいからね。
ということで、札幌に来る人向けに、あっさり味がいいならば
「三月」をお勧めしておきます。場所は南１西２か？

札幌グランド・ホテル新館B1のラーメン・コーナーもいいよ。
３店しかないから名前は上げないけど、エレベーター降りて奥に向かって右側の店。
特製味噌ラーメンは野菜がいっぱい入っていて美味しいよ。

本州のラーメンて、札幌みたいに三味（醤油・味噌・塩）という分類じゃなくて、
中華料理店の「麺」になります。醤油か味噌が基本。
塩ラーメンは存在しない。
塩ラーメンに該当するのは「湯麺（タンメン）」で、野菜が多い塩味の麺。
味噌はチャーシューの入らない、モヤシと野菜とひき肉中心の麺。ある意味三平風か。
あと、サンマー麺（野菜あんかけラーメン）とかジャージャー麺（ひき肉から味噌麺）など。

とにかく関東のラーメンは、札幌ラーメンとは名前が同じでも実は味付けも具も全く別物だという
認識がないと、本州からの観光客に札幌ラーメン紹介するのは難しいよ。

ほじゃ、参考までに関東人に人気のあるラーメン屋上げときます。
五○原、三○、○連（すみれ＝中の島の方。新横浜のラーメン博物館で人気TOP)
一○堂、山○家、「て○や」などです。だいぶ味の感覚が違います。
これ、確かに札幌市民の感覚じゃ美味いとは言わないかも？と言う店ばかりです。

てなわけで、本州からの観光客、特に関東人にはあっさりめの化調の効いたスープか、
トンコツ風の極端に濃い味が受けるようです。
長文失礼しますた。（ｗ

「て○や」にかっこを入れたのは、ここが関東出身のオーナーが作った、マスコミに
よって人気になった札幌ラーメンだからです。別に他意はありません。

>> 116
何だ君は。
気持ち悪いぞ。
禿げしくスレ違いだし。

>>178
スマソ。
道外生活の方が長いもので、スレ違い失礼しました。

2chは情報源としてはいろいろ参考になるが、こと食い物に関しては
自分がうまいと思う食い物を探したい人にとっては諸刃の剣だ。
なぜなら、味とは他のジャンルと違い質的に言い表せない点が多いのだ。

味について語る事とは、音楽について語る事に似ている。
時計とかカメラとかについて語るのとは本質的に異なる。
モノには機能という属性が付き物であり、機能的であるかどうかが
評価の基準となりうるのだが、こと食い物に関しては
機能的であるかどうかという観点で評価されるなら
人間の食うモノとしてはエンシュアリキッドなど経腸栄養剤にまさるモノはないのだ。
そういう意味で、ラーメンは食い物として機能的であるとはとても言えないのだから
課長がどうのとか塩分がどうのとかいう戯言はもちろん却下だ。
では機能以外になにを語りうるかといえば
音楽とか絵画なんかではさらに意味という属性もくっついてくるかもしらんが
そもそも食い物に意味なんかないのだ。
そういうわけで、店主の意気込みとか接客とかについての戯言も却下とす。

そこで純粋になにについて語りうるかといえば
（うまい食い物を探したい人にとって語られうる事とはなにかといえば）
それは例えばあの曲のギターリフがなかせるとか
あの絵の筆づかいに鳥肌が立つとかいうように
感覚的にしか語られえない事についてなのだ。
つまり絶対評価などありえない世界なのだ。
なにかのモノに関する感覚が優れているかどうかという個人差はもちろんあろう。
なにかのジャンルに関して感覚の優れた人が評価したモノが
一般的に受け入れられるという事はありふれた事実であるし
感覚の優れた人が評価するものであっても
一般的には受け入れられないという事もまたありふれた事実である。
そういう意味では「てつや」とか「純連」とかは
「サザン」とか「Ｂｚ」みたいなもんであって
「えれ」とか「麺修」とかは
「ホフディラン」とか「小島麻由美」みたいなもんなんである。
あくまでも私にとっては。
つまりどっちが優れているとかいう議論はそもそも成り立ちようがないのだ。
そんな事言ってる奴は馬鹿か偏屈かどっちか。
ちなみに私の感覚が優れているのかどうかだって定かではない。
ただ、例えばあなたが「スマイル」ってなんて名曲なんだろうとか
「セシルカットブルース」には参ったとか思う人ならば
私は他にどんな音楽を好むのかとか聞いてみるのは参考にはなるじゃろ？
そういう話なのだ。
機能について語りえない以上、絶対的な評価など存在し得ないのだ。

そういう意味で、ここは
「サザン最悪」「Ｂｚばかじゃね〜？」「グレイ死ね」みたいな戯言と
「小島の良さがわからんやつは馬鹿」「ブランキー嫌いに音楽語る資格なし」
「セックスして〜」「ちんぽ」
みたいな戯言が書きなぐられるばかりの便所の壁なのだ。
何の参考にもなりゃしねぇ。

というわけで、自分がうまいと思えるラーメン屋をみつけたいあなたは
少なくともどういう嗜好性をもった誰が書いたのかがわかるような場所を
探してみる事を御ススメする。

もちろん2ch以外で。
・・・つ〜かここは2chじゃね〜か。ゴメン。

ナゲ―YO!

>180
最後の２行にﾜﾛﾀ

最後の二行だけ読めばいいんですね

確か４ぷらのとこの市電通り沿いのオープンした店は馬かった
とんこつ好きにはたまらんと思う「らーめんや」だったかなぁ？

>>１８４
昔薄野にあった店が移転したんだよね。確か。
でも、全然客いない…。漏れが人柱に食いに逝ってくるか…

>昔薄野にあった店が移転したんだよね。確か。

時代屋のことですか？今度確認してみよう。

>>１８６
電車通り西５くらいだったかな…。名前は不明。
ラジオで宣伝していた。

>>185
菊水…じゃねーな
豊平だと思ったな「らーめんや」

社会保険事務所近くにあった。

スマソ。西７で「らーめんや」だった。
今日、人柱として実食しようと乗り込んだが、
設備不良とやらで閉店ですた。
（´・ω・｀）ショボーン

「紋次郎」→「ラーメン家」って報告しといたべや
>>137に

「ラーメン家」
すでに仕上がってるスープを小鍋に移して暖め直す調理法（火の鳥みたいな）の店。
化学調味料は小さじ半分程度か。まあ、少ない方といえる。
麺は「でびっど」のと似たような感じがした。コシあり。
スープは、ややハイレベル。しょっぱくはなかった。
具に高菜みたいなのが入ってた。
鶏らーめん　（鶏がら塩味）　
豚らーめん　（豚骨醤油味）
とん塩らーめん　（豚骨塩味）
各700円（税込み）。チャーシュー別売り200円。
小鉢のごはん付きとはいえ、あれで700円は高い気がしました。
ごはんいらないから600円にして欲しいです。
あと卓上にある、あげニンニクはそんなにおいしいとは思いませんでした。

>>190
そう！スープが馬い！それが言いたかった！
とんこつスキには本と良いし、とんこつ派で無い人も普通に食べれるんでないかなぁ？
ごはんはオカワリしますた。

わたしには、市電西線11条の「太田屋」さんのスープが一番美味しいと思う。
ここは子どもの頃から行ってて、家の母も造り方教えていただいたのだが、
頭と肉と内蔵を完全に落とした「鶏がら」を肉屋さんから注文して取り寄せ（市販していない）
胴体丸ごとの「鶏がら」を寸胴に入れて灰汁を取りながら30分煮込むという製法です。
それで一度に作れるスープは、15人前です。（決して濃縮させたスープの元は作らない）
ランチタイムには、小さめな寸胴３台分ほど用意してます。

完全な手作りの昔ながらの「支那そば」なんです。

インスタントラーメンが一番じゃね〜の？安いし〜時間かからないしね〜
第一ラーメン食べにいくとか考えられないね（ﾜﾗ。一度すみれいったけどまずいね〜
あんなに並んであの味はボッタクリだね。名前だけでやっているような店はつぶれろ

なんか最近荒れ気味だね、ここ
もっとﾏﾀｰﾘしようや

>193
ビンボー人は『ダブルラーメソ』でも喰ってなさいってこったww

それも道内限定だね。

スレ違いでつが、マイカル小樽の中にある龍覚というラーメン屋のねぎ味噌ラーメンはうまいでつぞ！

ダブルラーメン、美味しいよ。
関東から戻ってからしばらくは、そればっかり食べてた。
野菜を少しと豚肉の細切れを煮てから、ダブルラーメンの「北京風スープ」をいれるだけ。
ちなみに醤油か塩だけしか食べないけど。
昭和４０年代のインスタントの味だね。（ｗ

江別の１２号線にある開拓の村ラーメンに行った人いますか？

専門店ではないが、山鼻の「麻田屋」がおいしいと思う。

>>200
うちの近所だＹＯ−。結構人気あるよね。タクシーがよく停まっている〜。
あとうちの近所といえば、「りょう」とか「あいら」だが両方入った
事はナシ。

>>198
「北京風」いまだに謎だよ(w　味噌はｲﾏｲﾁだね。

>131でお知らせした、モバイル版のラーマニが完成しますた。

http://idol.from.co.jp/gekiuma/

つーかラーマニの情報ってあんまあてにならんのだが・・・。
管理人の舌センスがないような・・・。

ま、ラーメンは好みですけどね。
ラーメンファンクラブ札幌の方が当たってる気が・・・。
あれは中心部限定みたいけど

>>199
過去ログ読め！

>>204
ラーマニはここの情報を管理人さんが整理してくれているのであって
舌のセンスとは無関係だと思うのだが？？？？？？？
人を批判する時はちゃんと事実関係を認識しないと自分が恥かくだけだよ。

つーか

>ま、ラーメンは好みですけどね。
>ラーメンファンクラブ札幌の方が当たってる気が・・・。

主観的な味の好みなんだから、要するに「ラーメンファンクラブ札幌」
の方が自分の好みって言いなよ。「当たってる」なんて書かないでさ。

ったく、アフォだな。

>>204
そんなこと言ったらこのスレ自体があてにならないってことだよ(w
このスレの只の一員が管理人でそれをまとめてるだけ（極論を除いて）なんだから。

>>204
自分の舌を疑わない素敵な方ってあなたのことだったんですね。
あまりに素敵なのでもうこなくても結構です。

ここの順位なんてどう？
サムペイが独走してるけど…
↓
http://www.shop-sapporo.com/cgi-bin/shop/frame.cgi?p=r_ramen&n=4

>>210
別にそんな順位に踊らされる気もないのでなんとも思いません。
前にも書いてけど､その投票もここの書き込みも情報のひとつにしか過ぎない。
美味い不味いは自分で食べた後自分で判断します。
少なくても情報を判りやすく纏めてくれているラーマニの管理人さんには感謝しています。

>>206,207,208,209,211
禿げ同。

良いっすか、書いても？って、書くけど。
麺吉　藤野店はラーマニに出てたけど、美しが丘にある麺吉に入ってみました。
食べたのは　塩（￥380）と、味噌（￥430？）、あと、カツ丼（￥500？）だったんだけど。
値段だけで入ってみたワリに、美味かった。
俺はいつも塩しか食べないんだけど、塩はまあ、そこそこって感じだけど、味噌好きのかみさんが美味しいと言ってたな。
で、塩好きの俺が美味いと思った味噌！
普通で考える味噌ラーメンとはちょっと違う感じの味で、とんこつベース？って感じ。
麺は茹で過ぎたのか、ちょいっと伸び気味だったのが残念だった。量は多くは無い。
だけど、値段も安いし（昔風の塩、醤油は￥380。他のは結構普通の値段）、トッピングも好みで選べるし、
ついでだけど、カツ丼もワリとイケてたかな？肉がすごく柔らかくて。個人的には卵と汁がもう少し多ければ。
思いの外、良かったですよ。
開店キャンペーンなのか、子供にお土産も貰っちゃったし。

西岡の札大前の一国堂も行ってみたけど、ま、そこそこって感じだった。
塩、醤油、あと、辛味噌だったっけ？名前忘れたけどちょっと辛い奴。
印象薄れちゃったのは、その程度って事か？
割引クーポン有ったから行ったけど、通常価格では、行かないかな？
麦飯がサービスってのはまあ、良かったけど。それなら料金下げたほうが。

最近、「ラーマニ管理人叩き」が一部の方々の間で流行ってるようですが（w
いちいちリアクションするのも面倒なので今まで放置してましたが、
かなり萎えます。引きます。ぶっちゃけウザいです（失礼♪

「管理人の舌」についても時々批判がありますが、
「管理人」としてラーマニに載せてるコメントの中には、
一緒に食べに行った複数の人間の感想をまとめたものも入っています。
だから批判されても（　´_ゝ`）フーン　てな感じっす。
批判するなら、具体的に「舌のセンスがない」と思った箇所を挙げていただきたいもんです。
ついでにお勧めのラーメン店も教えてください。このスレの発展のために。

言うまでもないけど、味覚や好みは人それぞれです。
そんな当たり前の事もわからずに
自分と価値観が違うからといって叩くなんて低次元過ぎて呆れます♪
マジレスしちゃった自分にも呆れるけど（w

記念すべき10杯目なのにスレ汚しスマソ。
このスレの一員として、
折角のマターリとした流れを壊す輩に我慢できませんでした。
また、フォローしてくださった皆さん、サンクスです。

204のようなカキコは確かにうざいね（藁
ラーメンマニア（仮）では評判の悪いどっかの店の関係者かもね

２０４はすっこんでなさい。

ところで紋次郎は移転じゃなくて閉店？
行こうと思ってただけに残念でつ。

ラーマニとともに商業ベースでない情報がとてもありがたいです。あと「・・の店まずいべや」というのは結構面白いけど、他人の好み、味覚に対する批判は情報として価値がないです。（食うのは自分だから）お互いに新店を開拓して報告したいもんです。それと、もう１０杯目なので既出情報とのダブリはある程度仕方ないかも。鷹揚にいきましょうや。

ﾗｰﾏﾆ管理人さん頑張れ！いつもラーメン食べにいくとき参考に
しているよ。確かに「うまい！」とﾗｰﾏﾆで書かれていた店が
自分の好みでない店もあるけど、それは散々既出だと思うが好みの
問題であるので、これだけの情報を随時まとめて管理してくれる
人に感謝しなきゃいけないと思います。
いつも応援しているよ。管理人さん！

ラーマニ見て千寿に行って来ました。
どう表現していいのかわからないけど
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰでした。
ご主人と奥さんと二人でやっていて
接客も感じよかったです。
ただ、味とは関係ないけど
雑誌がカウンター席の下にあって
取りづらいのが難点。

麺喰愛

ラーマニ管理人。さん、わかっている人がほとんどですから・・・
これからもよろしくです。

本当にお世話になってますよ、管理人様！
末永くヨロシクお願いします。

ところで、スープ工房ってどこにあるんですか？
一度行って見たいのですが・・・即出ならスマンチョ。

日高門別の華龍（すいりゅう）とくに味噌

何か皆ラーマニ管理人に媚びうってて気味悪いな。
カリスマか、カリスマなのか？
ニビル星はいつ落ちるんだ？

誰も媚びなんてうってないと思うけどね。
バカですか？

みんなでラーマニ管理人の顔色を伺うスレはここですか？

自分は204に対するみんなの書き込みの方がどっちかって言うとウザい。
管理人は頑張ってるとは思うけど、204に対してそこまでヒステリックに反応するのもどうかと思う。

自分はラーマニ（管理人）の意見も204の意見もなるほどと感じる部分があるよ。
ただ204はラーマニに批判があるならもっと具体的な内容にした方が良いと思う。

↑
ちゃんとスレ読んでる？
読解力なしだな

226にね

>>227
ヒステリックだとは思えないけど

好みは主観的なものだと分かっていて、このスレが成り立つ。
それを理解せず、ただ批判することそのものが問題。
その問題を指摘しているのに、ラーマニ管理人に媚び売ってるだの
顔色伺いだのと煽る香具師の気が知れない。

>>２２８
同じ串で紛らわしい。早稲田一文卒ですが何か？

次の展開としてはラーマニ管理人が「もうＨＰ閉鎖します」とかふてくされて、皆がラーマニ批判をした香具師を一斉に非難し始めると予想してみる。

だれも学歴を聞いてない。
それに批判を否定しているのではないことは明らかでしょう？
分かりませんか？

自分は批判することそのものが問題とは思わないなあ。
根拠の無い誹謗中傷とまっとうな批判とは違うと思うよ。
ただ具体的な事を書いていないんで204がまっとうな批判とは思わないけどさ。

>>233
言葉が足りずすみません。

>234
いえいえ、あやまられてはかえって恐縮です。

どうせ、煽るのが目的だから放置してあげたら？

>>231

学歴オナニーａｇｅ

みんなUzeeeeeeeeee!
いい加減、ラーメンの話に戻せや。

で、ラーメン。
天ば屋に行って来ました。
味噌カレーなるものを頂きましたが、美味しかったよ。
一つだけ気になったのは出されたときに髪の毛が‥‥。
気が弱い私は、髪の毛を除けて我慢して食べました。
味が良かったから髪の毛は見なかったことにします。

>>２３８
ヘタレ

札幌から少し離れてしまいますが、江別・野幌のほうにはありませんか？

>>240さん
江別の「高砂」美味しいです。
「こってり」と「あっさり」と「高砂」と三種類スープあるんですが、最初は
「高砂」が良いと思います。（「こってり」と「あっさり」をブレンドしたのが
「高砂」です）
とにかく手打ちの自家製麺がうまい！

ラーマニ管理人必死ですね（ｗ
なぜ長文こいてまで書きまくる・・・。

わ　か　り　や　す　い。

204=242
必死とは思えないが？
せっかくスレの流れが元に戻ったんだから引っ込めって
必死なのはお前ですね
それともリア厨ですか？

240さん
江別の話題は結構既出ですよ
ラーマニに載ってたのでコピペしますね
好みに合う店に出会えるといいですね
http://www.medianetjapan.com/10/entertainment/gekiuma/igai.html

もしかして有名店に入るのかな？　
ラーメン専門って書いてあるので
近くの月寒の小太郎に行って味噌野菜食べました。
野菜の炒め加減と、運んでくれた女性の美しさ
（高島礼子さんの目をパッチリさせたような）は、
五つ星でした。　
スープは酸味が強くて好きになれません。

清田区の平岡にあった「麺々」をご存知の方いませんか？
３年くらい前かな？だれに聞いてもわからなくって。
開店して1年もたたないうちに、「味の時計台」になってしまったんです。
場所は中央バスの平岡営業所の並びで、おもちゃやさんやセイコーマートと一緒に立ってるところです。
週に2回くらい通っていたのに、突然なくなっていてショックでした。

>>245
清田通りにそんな名前のお店があったような…。
黄色い暖簾で今でもあるけど、関係無いかも。

麺麺は清田通り沿い大谷地生協のちょっと清田側にあるけど、別の店かな。

北24条の「一幕」に行って来ました。
鶏がら醤油を注文。
スープを飲んだ瞬間は普通かなと
思ったけど、その後ふっと上がる感じで
旨さが伝わって来ました。
あとのりが美味しかったです。
スープがいろいろ種類あるので
また行きたいと思います。

>>248
一幕は、新琴似の支店がお勧めですよ。
味は同じだし、何しろ空いていて駐車場完備。
ちょっと勘違いっぽい内装があずましくないですが…。

>>247
そこの麺々の醤油大好き。
前にもカキコしたけど誰からも反応なかったけど；；

「麺々」は移転したのかな〜〜？
平岡にあったころは、普通の醤油・みそ・塩ととんこつがあって、豚の角煮をのせたのもあって、
またどれもスープがおいしくて飲み飽きなかったんです。
あんかけやきそばもあって、それもおいしくって。
アンケートに答えるとお食事券を毎月抽選でもらえたり。行ったことある人いないのかな〜〜？
ちょっと昔の話だから、しょうがないっか。

清田通り沿いのところは、行ったことがないけど、今度行ってみたいと思います。

南区石山の大蓮は有名店ですか？
俺、あそこの味噌美味いと思う。現在はまり中！

ゆりや食堂に行ってみたかったのだが。
ぐるぐる南1西19を探したが見つけられ無かった。
分かりにくい場所にありますか？
ちょっと詳しく教えてもらえませんか？

＞253
http://www.mainichi.co.jp/area/hokkaido/noodle/2001/1220.html

>>252
たいていのラーメン本に出てると思うぞ。

ゆりや食堂，南１条の通りの北側にある中通りだから，分かりにくいよ。

店構えがわかりにくい。
ていうか知らないと怖くて入れない。

>>253
『ラーメン』のノボリが出てないからね。

ところで、ゆりや行く時って皆さん車どこに停めてます？
やっぱ路駐になっちゃいますかねぇ？

わたしは路駐ですが､向かいに駐車場なかったでしたっけ？

>>259
あそこの駐車場は関係ないみたい。
床屋の隣のクリーニング屋がつぶれたので
その入り口前にベタ着けしてます。

>>258
｢ラーメン｣のノボリ1本しかなく
看板も暖簾もない店を知っています。マジ入り難かった（ｗ

平岸のとうげん房はいつから再開するかわかる人いますか？
いたらおしえてもらえますか？

>260
向かいの駐車場にゆりやの場所が１台分あると思ったが。

>263 今度確認します、ありがとう！

久しぶりに美園の「彩未」に行ったら、美味しかった。
最近とんこつベースとか、薄味でコクありのラーメンが多くて
こってりしたのは食べてなかったからなあ。
先に注文してた女の子が、３，４本くらいずつ取ってすすっていたので
「ラーメンは豪快に食べろよ！」と思ったけど
自分のが来たら、熱くてたくさんすすれない・・
油がスープの表面を覆ってて熱が逃げないから熱いんだよね、
忘れてた。

札幌市内ではないんですが、国道１２号線沿い岩見沢幌向にある
「かぁちゃんのラーメン屋」なかなかイイ！！
安いし、結構ウマイ

札幌にもなかった？
西町辺りに・・。

>>254・256・257・258
情報有難う！「ゆりや食堂」見つかりました。
ちょうどお昼時に行ったのですが、次々と常連さんらしき客が
皆勝手に厨房へ顔を突っ込み注文し、水を汲んで席に着く。
ちょっと不思議な光景・・・だった。おばちゃんは嫌々働いてるみたい
な感じだし。
ラーメンはあっさりとして昔風。自分にはちょっとしょっぱかったな。
しょっぱくなければスープ全部飲み干せたのに。残念。

>>268 おばちゃん，嫌々かあ。
俺は土曜日にしか行かないんだが，土曜の昼下がりはテレビに気を取られて
いるなあ。その時は，嫌々働いているようには見えないよ。
暇だからかな？

北一条通りにできたのがみってどうよ？

ラー横、ちゃぶ屋に行ってきました。
食券での注文です。
系列店のことは分からないのですが、メニューはらーめんと味噌らーめんの2種類が基本。
チャーシュー麺を注文。

醤油とも塩ともつかない微妙な色あいのスープ。
焦がしネギが好みの分かれるところ（私は香ばしくて好きだが）。
白っぽい平らな麺。少し柔らかめだった。
さっと茹でられたもやしのトッピング。
だがチャーシューが冷たく、ちょっと残念。

「でび」といい、「ちゃぶ屋」といい、ラー横でどうやっていくのか、興味がひかれる。

>>270
どこにあるの?

２７０で書かれていた「のがみ」はいいぞ。
５００円でライス付き。オールタイムだよ。
店主はみごとに怪我から復帰した。根性入ってる！
ずーっとシャッター閉まってたから、「店主大怪我の為・・・」も
うそっぽかったが、ホントだったらしい。
　とにかく行ってみてよ。となりの漬物屋さんと茶店もいい感じ。

>>273
で、味のほうはどうですか？

＞＞２６２
昨日、車で通りがかったが、１杯￥５００で復活？再開？
と、白い垂れ幕が出てたぞ。
通りすがりなので、日付は分からなかった。

ちょっと前に　ここのＢＢＳで出てた『てら』行ってきました。
ＰＭ10時に俺を含め６人、飲んだ帰りっぽいリーマン一人以外『腹減ったから・・・』
の感じで来てた様子。
スープは好みに近かったが麺が好みじゃなかった(´・ω・`)ｼｮﾎﾞｰﾝ。

今後に期待・・・



まぁ山●家逝くより７倍位良いがw

更新しますた。
http://www.medianetjapan.com/10/entertainment/gekiuma/

>>213さん
お手数ですが、美しが丘の店の所在地を教えていただけますでしょうか？
北野店、真栄店、藤野店しか把握できませんですた。

>>245さん
平岡の店との関連性はわかりませんが、
白石に【味の麺麺】という店があるようでつね。

>>262さん
今月24日という噂もあるみたいっすよ。

>>２７７
ご苦労様です。

>277
ご苦労様です。
麺吉の美しが丘の店の住所は良くわからないのですが、麺蔵とか牛角のあるあたりの、羊が丘通りを挟んだ向かいです。
もしかしたら、あそこは真栄でしょうかね？羊が丘通りの36側なら美しが丘で、あっちは真栄かもしれないです。
真栄店だったら、スマソ。

>>213
麺吉・・・もう行きません。
だまされました。

すすきのの「彩華ラーメン」が好きでした。北海道をはなれて６年になるけどまだ
この店ありますか？

白石の地下鉄白石駅近くにある冬冬(とんとん)は即出？
あそこの辛ミソ(３段階の辛さから選べる)ラーメンは極ウマですよ。
サイドメニューも豊富で、チャーハンは特に旨い。
腹減った日は辛味噌チャーシュー＆半チャーハンで大満足である。

札幌駅北口第１合同庁舎の地下のラーメンはうまい。安い。ボリュームも満点。
でも混んでる。あんかけやきそばならあまり待ちません。３７０円。

石狩の天壇の昔風醤油age
ウマウマ

「冬冬」って・・・知人が食べに行って雑巾を絞ったような
汁だって聞いたことがありまつ。
勇気があるなら一度食ってミロと言われ〜〜〜〜
勇気が無くて食ってませんが。マジ極ｳﾏｰ(゜Д゜)　？なのか？

281＞彩華ラーメンありますよー
すすきの交差点近く大通り寄り。ケンタの横のあたりで、相変わらずの異彩っぷりです。美味しいですよねー〜

>>２８１、２８６
君ら味覚大丈夫か？あそこ不味いことで有名なんだけど。
昔、確かに支店の出来る前は美味かったらしい。
俺も三重県（だったかな？）の彩華ラーメン本店に１０年くらい前に行った事があるけど、その時点で既に本店も不味かった。
支店が出来て不味くなるのは北海道だけではないようだ。

彩華ラーメンは奈良の天理ラーメンです　本店は屋台ですよ　
天理市 別所町（オークワ天理北店の駐車場内）
コノラーメンはスタミナラーメンとも言われているから
好き嫌いの分かれる所ですね。
味の違いは地方それぞれにあるのでしかたないでしょう。
関西では幻のラーメンと言われてましたよ。
私　個人の見解では　味噌は胡桃(いこいストアー横)胡桃味噌チャーシューを
醤油は国民食堂(秋田地鶏(比内鶏)がうまい
がお勧めです。塩は札幌ではみつからないなぁ　残念だけど

>>280
え？
そんなにまずかったかな？
味の好みなのか、俺の舌が馬鹿なのか…
あなたの美味しいと思う店は、どこですか？
参考にしてみたい。

>>287
味覚は人それぞれだから良いじゃない。
私個人としてはベチョベチョの白菜と軟すぎる麺は二度と食べたくはないけれど。
不味いと思うなら,どう不味いのかを言わないと。

自信過剰さんは極論多し。

>>277
麺吉はこのへん
http://map.yahoo.co.jp/pl?la=1&sc=3&nl=42.59.4.628&el=141.26.52.985&CE.x=275&CE.y=277
通りすがりならともかくわざわざ行くような店かなとも思うけど。（北野店での感想）

ロビンソンB2F奥のラーメン店が「むつみ屋」になってたよ
前の店名は忘れた、つーか全く記憶にないｗ

狸小路1丁目、「たぬき」の味噌

>>291
あ、そうそう、そこ。その辺。やっぱり真栄だったね。スマソ。
通りすがりに入ったんだけど、そのわりには良かったなと思ったのだ。値段も安いし。
わざわざそこまで行くかとなると、ちょっと？だけど。（豊平区在住）
結構その辺通るから、また行くようなヨカーン。