▽岡山のラーメン 49杯目▽
岡山のラーメンの関する情報をやり取りするスレです。
・煽り、荒らしはスルー
・特定の人物や企業名を特定する不利益な書き込みは NG
（一部伏せ字でも特定可能で有れば×）
前スレ
▽岡山のラーメン 47杯目▽
http://chugoku.machi.to/bbs/read.cgi/cyugoku/1312100308/
▽岡山のラーメン 48杯目▽
http://chugoku.machi.to/bbs/read.cgi/cyugoku/1332944570/
・煽り、荒らしはスルー
・特定の人物や企業名を特定する不利益な書き込みは NG
（一部伏せ字でも特定可能で有れば×）
前スレ
▽岡山のラーメン 47杯目▽
http://chugoku.machi.to/bbs/read.cgi/cyugoku/1312100308/
▽岡山のラーメン 48杯目▽
http://chugoku.machi.to/bbs/read.cgi/cyugoku/1332944570/
2 ：名無しなんじゃ：2012/09/21(金) 22:27:29 ID:4IGRhEgg
>>1
乙
乙
3 ：名無しなんじゃ：2012/09/21(金) 22:48:03 ID:Mh+mrxjw
中央町のはじかみのハス向かいの新店舗、
横屋、行ったひといる？
横屋、行ったひといる？
5 ：名無しなんじゃ：2012/09/22(土) 22:34:41 ID:G1PtYxoQ
福山人だが、今週３日で１００レス行ったのに、新スレで誰も居なくなってるな。
岡山は行動範囲内なんでよろしく頼むぜ。
岡山は行動範囲内なんでよろしく頼むぜ。
最近書き込みフォルダに保存するための書き込みテスト完了
7 ：名無しなんじゃ：2012/09/23(日) 07:54:55 ID:xHwWcxbA
山下商店は、いつオープンなのかな？
8 ：名無しなんじゃ：2012/09/23(日) 07:57:29 ID:EZXAwMRg
コンベックスラーメン祭り？はいつですか？
何気にラーメン博とガス展ラーメンイベントが同じ日で被ってるな
烏城はガス展のポスター張ってたからそっちなんだろうけど、ひしおやとりそば太田とか
去年両方に出店してた店はどっちに行くんかな
烏城はガス展のポスター張ってたからそっちなんだろうけど、ひしおやとりそば太田とか
去年両方に出店してた店はどっちに行くんかな
11 ：名無しなんじゃ：2012/09/23(日) 19:36:16 ID:LknvAxdA
ガス展の方はもう出店でてるな
一日交代か 550円というのがいいな
両方出る店もあるんだろうな
ttp://www.okagas.co.jp/Topics/Exhibition/2012/index.aspx
一日交代か 550円というのがいいな
両方出る店もあるんだろうな
ttp://www.okagas.co.jp/Topics/Exhibition/2012/index.aspx
[ pl472.nas811.n-hiroshima.nttpc.ne.jp ]福岡人（笑）
福岡
福山
岡
山
な、なんだってーーーー!
福山
岡
山
な、なんだってーーーー!
>>13
もともと福岡は岡山の地名な
もともと福岡は岡山の地名な
>>15
黒田長政だっけ？
黒田長政だっけ？
こんばんわ、たまちゃんです。全く盛り上がって無いなあ。
少し荒れるネタをまた今日も・・・
今日また、本枯しんのすけの和風そば食べてきた。
中細麺２回目だけど、やっぱちょい慣れない。
前の太麺の方が、スープの水分吸ってくれるのでスープの濃厚感が高かった。
中細麺では、そうならないのでちょっと物足りない。
それより自分が行った時間帯に５人くらい客来てたが
注文した麺メニューが和風２人に対し支那３人で意外と支那そばが出てたのにビビッたｗ
支那そばの味は何か変わったのだろうか？
少し荒れるネタをまた今日も・・・
今日また、本枯しんのすけの和風そば食べてきた。
中細麺２回目だけど、やっぱちょい慣れない。
前の太麺の方が、スープの水分吸ってくれるのでスープの濃厚感が高かった。
中細麺では、そうならないのでちょっと物足りない。
それより自分が行った時間帯に５人くらい客来てたが
注文した麺メニューが和風２人に対し支那３人で意外と支那そばが出てたのにビビッたｗ
支那そばの味は何か変わったのだろうか？
18 ：名無しなんじゃ：2012/09/25(火) 20:59:51 ID:brU7Ji0w
>ひさ屋=ホンダ、緑屋=ヤマハ、若大将=スズキ、道場=カワサキ
ひさ屋行ってきた。ホンダの意味がわかるわ～。後は緑屋を残すのみ。
ひさ屋行ってきた。ホンダの意味がわかるわ～。後は緑屋を残すのみ。
仙助は何かな？ハレとかかな
いつも年齢問わずにぎわってるという意味あいで・・・
いつも年齢問わずにぎわってるという意味あいで・・・
松系は好きなとこ多いけど
仙系はどこ行っても苦手だわ
スープの甘さが個人的には強く感じすぎる
仙系はどこ行っても苦手だわ
スープの甘さが個人的には強く感じすぎる
22 ：名無しなんじゃ：2012/09/27(木) 18:34:05 ID:FmoVNDzQ
>>20
松系ラーメンと呼ばれているようだが、県外人から言わせると
焼肉屋のサイドメニューで出てきそうなラーメンなので、
言わば「焼肉屋系ラーメン」だな。
広松という所に行ったが、セットのデミカツ丼がうまかったぞ。
松系ラーメンと呼ばれているようだが、県外人から言わせると
焼肉屋のサイドメニューで出てきそうなラーメンなので、
言わば「焼肉屋系ラーメン」だな。
広松という所に行ったが、セットのデミカツ丼がうまかったぞ。
飲んだらラーメンが食べたくなるorz
24 ：名無しなんじゃ：2012/09/27(木) 20:37:19 ID:gr9FPgdw
たまちゃんへ
支那そばは美味しいラッ！なのです。
支那そばは美味しいラッ！なのです。
>>22
岡山の焼肉屋でラーメンは少なくとも僕は見たことないかも
広松はデミカツ丼の店ともいえるけどデミカツに付いてくるスープはラーメンスープなんだよね
僕は広松ではカツ丼大しか頼まないわw
でもラーメンは好きだわ頼まないから一緒に行った人にもらうだけだけどもw
岡山の焼肉屋でラーメンは少なくとも僕は見たことないかも
広松はデミカツ丼の店ともいえるけどデミカツに付いてくるスープはラーメンスープなんだよね
僕は広松ではカツ丼大しか頼まないわw
でもラーメンは好きだわ頼まないから一緒に行った人にもらうだけだけどもw
27 ：名無しなんじゃ：2012/09/28(金) 05:49:24 ID:sHgpzYxw
焼肉屋のサイドメニューでラーメンが出る県、って何処だろう？
28 ：名無しなんじゃ：2012/09/28(金) 08:16:26 ID:6dmy6hBg
ラーメン博でのオススメは？
ただ毎回思うけど県外とかのは行列が凄いな
あそこまで並ぶ元気無い…
去年だったかくわんやの店員が客引きで漫才
みたいな事やってて面白かった
ただ毎回思うけど県外とかのは行列が凄いな
あそこまで並ぶ元気無い…
去年だったかくわんやの店員が客引きで漫才
みたいな事やってて面白かった
29 ：名無しなんじゃ：2012/09/28(金) 16:41:22 ID:ArPFtsNg
TJにラーメン博の出店情報出てた 個人的なチェックポイントは
冨士屋ときび太郎が今回の目玉かな どんなのをだすのやら
お多津も創作ならぜひ食べたい 中華そばならスルーだな
華家ってのは中華の華家かな 中華料理屋のラーメンかなって位
いぶき くわん屋 じょーだん DAKE ひしおは例年通りだろうな
祭でわざわざ食べる価値のなさそうなのは
鬼の城 食楽 味々亭 みやま どかいち 火の車かな
その他は とんとん 八十八家 秀やす ぼっけゑ とんぺい 伴
県外は神仙(石川）いろは(富山）せたが家(東京）鳥取牛骨 東大
冨士屋ときび太郎が今回の目玉かな どんなのをだすのやら
お多津も創作ならぜひ食べたい 中華そばならスルーだな
華家ってのは中華の華家かな 中華料理屋のラーメンかなって位
いぶき くわん屋 じょーだん DAKE ひしおは例年通りだろうな
祭でわざわざ食べる価値のなさそうなのは
鬼の城 食楽 味々亭 みやま どかいち 火の車かな
その他は とんとん 八十八家 秀やす ぼっけゑ とんぺい 伴
県外は神仙(石川）いろは(富山）せたが家(東京）鳥取牛骨 東大
今日久々にしんのすけにいった。美味かったけどやはり脂ギッシュだね。
31 ：名無しなんじゃ：2012/09/28(金) 18:58:05 ID:TBDtSk9A
らー博に、しんちゃん出ないんだなぁ…
和風そばは、屋台じゃ無理か…
和風そばは、屋台じゃ無理か…
32 ：名無しなんじゃ：2012/09/28(金) 18:59:01 ID:pcGdIQjQ
今、麺屋SINで替え玉１つサービス中らしいぞ
電光掲示板で表示されてた1周年記念ってことで
気になってた人はぜひいってみるといいよ
あそこは味は良いけど量が少し物足りないから
まあ好みによるけど岡山では上位に入るレベルの味だと思うよ
電光掲示板で表示されてた1周年記念ってことで
気になってた人はぜひいってみるといいよ
あそこは味は良いけど量が少し物足りないから
まあ好みによるけど岡山では上位に入るレベルの味だと思うよ
>>29
ありゃ、萬福軒は出ないのか、あそこのイベントでのラーメンは好きなんだが。
みやまも多分イベント限定ラーメンを出してくると思う。
きび太郎は去年のラ博で食ったけど、何かピンとこなかったなぁ。
店長が岡山人らしいから頑張ってほしいところだが・・・
また今年もあのお多津ですら凌駕する火の車の大行列が見えるのだろうか、楽しみではある。
ありゃ、萬福軒は出ないのか、あそこのイベントでのラーメンは好きなんだが。
みやまも多分イベント限定ラーメンを出してくると思う。
きび太郎は去年のラ博で食ったけど、何かピンとこなかったなぁ。
店長が岡山人らしいから頑張ってほしいところだが・・・
また今年もあのお多津ですら凌駕する火の車の大行列が見えるのだろうか、楽しみではある。
こんばんわ、たまちゃんだよｗｗｗ
>>30
また出たか、笠岡の脂ぎっしゅ男ｗ
「しんのすけの和風そば」より
「豚皮」を使った「やまと食堂」のラーメンの方が明らかに脂ぎっしゅ。
>>24
井原の人は知り合いにはまず「和風そば」をススメとけ。
明らかに「和風そば」の方が一般受けする。ラーメン自体の仕上がりも丁寧。
「支那そば」に浮いてる変な油の臭い（揚げ物した後の臭い）はマニアにしか受けない。
「支那そば」はスープ自体の風味もちょい残念なレベルだし・・・
以前あった「肉ぶっかけ（俺の中では焼肉ラーメン）」とスープが一緒。
「支那そば」は根本的に味が変わらん限り俺は二度と食わんレベル。
まあ、マニアがそこそこ付いてるみたいだから変わりそうにも無いが・・・
>>30
また出たか、笠岡の脂ぎっしゅ男ｗ
「しんのすけの和風そば」より
「豚皮」を使った「やまと食堂」のラーメンの方が明らかに脂ぎっしゅ。
>>24
井原の人は知り合いにはまず「和風そば」をススメとけ。
明らかに「和風そば」の方が一般受けする。ラーメン自体の仕上がりも丁寧。
「支那そば」に浮いてる変な油の臭い（揚げ物した後の臭い）はマニアにしか受けない。
「支那そば」はスープ自体の風味もちょい残念なレベルだし・・・
以前あった「肉ぶっかけ（俺の中では焼肉ラーメン）」とスープが一緒。
「支那そば」は根本的に味が変わらん限り俺は二度と食わんレベル。
まあ、マニアがそこそこ付いてるみたいだから変わりそうにも無いが・・・
35 ：名無しなんじゃ：2012/09/28(金) 21:09:31 ID:sHgpzYxw
>>33 ＞火の車の大行列
あそこの客は、肉が目当てだけどな・・・
あそこの客は、肉が目当てだけどな・・・
36 ：名無しなんじゃ：2012/09/28(金) 21:31:13 ID:ArPFtsNg
>>33
冨士屋ときび太郎のコラボというのが興味ある
ラーメンでコラボというのは成功しそうにないけど
あえて新旧岡山ラーメン店でコラボしてどうするのか？
火の車はあの麺にあのスープはどう考えてもミスマッチだと思ってる
鬼の城や食楽やどかいちといったテンコ盛りウケ狙いと同類だ
みやまは元のラーメン自体があまりできよくないから
あれをどうアレンジしてもまったく期待できない
限定ラーメンはそれだけで興味をそそるが
去年の薑屋みたいな創作はまったくありがたくない
冨士屋ときび太郎のコラボというのが興味ある
ラーメンでコラボというのは成功しそうにないけど
あえて新旧岡山ラーメン店でコラボしてどうするのか？
火の車はあの麺にあのスープはどう考えてもミスマッチだと思ってる
鬼の城や食楽やどかいちといったテンコ盛りウケ狙いと同類だ
みやまは元のラーメン自体があまりできよくないから
あれをどうアレンジしてもまったく期待できない
限定ラーメンはそれだけで興味をそそるが
去年の薑屋みたいな創作はまったくありがたくない
高島屋の裏通りに１０月１０日に新店舗がオープンするみたいだね。
>>35
うん。でも偉いなぁと思うのは閑古鳥鳴いてる他店が「じゃあウチも肉を増やそう」って
やらないところ。ラーメン屋のプライドなのか、単にコストの問題なのか・・・
>>36
あー、なるほど。富士屋とコラボするのね、それは確かに興味あるな。
火の車は俺も店で食ってあまりのインパクトの強さに「うっ、うわわわー」となったけど、
好みさえ合えばコスパの高いいい店だと。
俺はみやまは嫌いじゃないな。元々あっさり系ラーメン好きだし。
まぁ、ラーメン博はイベント限定ラーメンじゃなかったらパスするかもだけど。
去年の薑屋は確かにブッ飛びすぎてたな。食いながら「ラーメンとは何ぞや？」と哲学的思考に陥ったわ。
うん。でも偉いなぁと思うのは閑古鳥鳴いてる他店が「じゃあウチも肉を増やそう」って
やらないところ。ラーメン屋のプライドなのか、単にコストの問題なのか・・・
>>36
あー、なるほど。富士屋とコラボするのね、それは確かに興味あるな。
火の車は俺も店で食ってあまりのインパクトの強さに「うっ、うわわわー」となったけど、
好みさえ合えばコスパの高いいい店だと。
俺はみやまは嫌いじゃないな。元々あっさり系ラーメン好きだし。
まぁ、ラーメン博はイベント限定ラーメンじゃなかったらパスするかもだけど。
去年の薑屋は確かにブッ飛びすぎてたな。食いながら「ラーメンとは何ぞや？」と哲学的思考に陥ったわ。
去年は
県外から来た店が大行列で県内の店のほとんどが客0人だった。
県外から来た店が大行列で県内の店のほとんどが客0人だった。
41 ：名無しなんじゃ：2012/09/29(土) 18:25:02 ID:EC192SBw
みやまと竹原の太華園、福山の朱華楼は同じ系統かな。
尾道の朱華園は魚醤を使ってないので少し違う。
尾道の朱華園は魚醤を使ってないので少し違う。
>>41
みやまは魚醤使って無いと思う。
その代わり出汁に鶏や豚を使わずイリコ・昆布など魚介系のみで出してるとのこと。
基本的に饂飩出汁とほぼ同様のスープらしい。
その分、背脂を焦がして熱々にし青ネギにぶっかけて
ネギの風味とラードの風味をスープに行き渡らせてる。
青ネギに火が入ってネギ臭く無いのがまた旨い。
あくまで「尾道系」であって「尾道ラーメン」では無いと思う。
少なくとも朱華楼とは味も方向性もまるで違う。
みやまは魚醤使って無いと思う。
その代わり出汁に鶏や豚を使わずイリコ・昆布など魚介系のみで出してるとのこと。
基本的に饂飩出汁とほぼ同様のスープらしい。
その分、背脂を焦がして熱々にし青ネギにぶっかけて
ネギの風味とラードの風味をスープに行き渡らせてる。
青ネギに火が入ってネギ臭く無いのがまた旨い。
あくまで「尾道系」であって「尾道ラーメン」では無いと思う。
少なくとも朱華楼とは味も方向性もまるで違う。
43 ：名無しなんじゃ：2012/09/29(土) 19:39:40 ID:EC192SBw
そりゃあんたの言う通りだろうが、
大まかにいえば魚ダシが入ってるかどうかだからな。
みやまは岡山県における尾道ラーメンのアンテナショップのような感じだろうな。
以前は十万石やキング食堂なんてのもあったが
大まかにいえば魚ダシが入ってるかどうかだからな。
みやまは岡山県における尾道ラーメンのアンテナショップのような感じだろうな。
以前は十万石やキング食堂なんてのもあったが
44 ：名無しなんじゃ：2012/09/29(土) 20:02:51 ID:C2k8AMAg
好きなチェーン店のラーメン屋ランキング
1位：長崎ちゃんぽんリンガーハット
2位：一風堂
3位：天下一品
4位：幸楽苑
5位：大勝軒
6位以降はこちら
ttp://ranking.goo.ne.jp/ranking/013/kmq1Na7dwF3H/
リンガーハットと幸楽苑は岡山にはないね
大勝軒はラーメン博の時に食べたけど
山岸と麺は似てたスープはもっとシンプルな醤油だった
6位以下は山頭火が撤退して全滅か
リンガーハットって長崎ちゃんめんより美味しいのかな
1位：長崎ちゃんぽんリンガーハット
2位：一風堂
3位：天下一品
4位：幸楽苑
5位：大勝軒
6位以降はこちら
ttp://ranking.goo.ne.jp/ranking/013/kmq1Na7dwF3H/
リンガーハットと幸楽苑は岡山にはないね
大勝軒はラーメン博の時に食べたけど
山岸と麺は似てたスープはもっとシンプルな醤油だった
6位以下は山頭火が撤退して全滅か
リンガーハットって長崎ちゃんめんより美味しいのかな
45 ：名無しなんじゃ：2012/09/29(土) 20:05:40 ID:rK2GN2cw
46 ：名無しなんじゃ：2012/09/29(土) 20:18:05 ID:rHqW6LRQ
ちゃんめんより優しい味ってとこかな。
確かに最初はリンガー旨えとなったんだが食いなれるとどっちでも同じじゃんと思い出した。
コスパはすごくいいな。角煮セットがあった時はハマって昼夜と続けて食ったわ。
確かに最初はリンガー旨えとなったんだが食いなれるとどっちでも同じじゃんと思い出した。
コスパはすごくいいな。角煮セットがあった時はハマって昼夜と続けて食ったわ。
尾道ラーメンといえばハラショーはどうなんかな？
行こう行こうと思ってるんだがなかなか笠岡に行けないのよ
行こう行こうと思ってるんだがなかなか笠岡に行けないのよ
48 ：名無しなんじゃ：2012/09/29(土) 20:37:17 ID:7zosW1Jg
それからわざわざ食いに行くほどメチャ美味いって訳じゃないぞ
所詮ちゃんぽんだからな。ラヲタ魂がたぎるのなら止めないけど
一般人が隣県までそれだけのために行くほどのものじゃない。
所詮ちゃんぽんだからな。ラヲタ魂がたぎるのなら止めないけど
一般人が隣県までそれだけのために行くほどのものじゃない。
51 ：名無しなんじゃ：2012/09/29(土) 22:39:18 ID:7zosW1Jg
俺は長崎ちゃんぽんの方が旨いと思うがね。
リンガーハットなんて紛い物だと思って食ってたよ 、東京いた頃は。
リンガーハットなんて紛い物だと思って食ってたよ 、東京いた頃は。
>>44
リンガーハットは野菜食べた！
っていう健康的な満足感がいいんだよな
あとは最大公約数なラーメンが人気で
わりと納得がいくランキングだわ
でもこうして見ると、やっぱり岡山ラーメンって
軸となる歴史がないからイマイチ感が拭えないのかなあ
リンガーハットは野菜食べた！
っていう健康的な満足感がいいんだよな
あとは最大公約数なラーメンが人気で
わりと納得がいくランキングだわ
でもこうして見ると、やっぱり岡山ラーメンって
軸となる歴史がないからイマイチ感が拭えないのかなあ
54 ：名無しなんじゃ：2012/09/30(日) 02:37:18 ID:ruXfLCgA
長崎ちゃんぽんの方がこってりしているから俺は長崎派。
リンガーハットは店舗によってばらつきが酷い。
長崎ちゃんめんもうまい人がつくるとメチャうまい
リンガーハットもそれと同じなんだろ
どっちも王将みたいなもんでしょ
リンガーハットもそれと同じなんだろ
どっちも王将みたいなもんでしょ
業務用スープも、使う人の腕次第。
58 ：名無しなんじゃ：2012/09/30(日) 18:47:27 ID:pMQBlVCA
先週かえれま10に釣られて大阪王将に行って大阪ちゃんぽん食べたけど
690円でとにかく野菜たっぷりでしゃきしゃきの炒め加減
スープは長崎に比べてサッパリしてて
途中から餃子のたれや味噌だれやラー油で味を変えつつ食べた
あれをラーメンと分類するかは別にして
これなら長崎ちゃんめんいらないんじゃないかと言う感じだったけど
リンガーもちゃんめんよりはさっぱりしてるならいいかも
ただ食べる為に福山に行くのはちょっとなあ
でもそろそろ福山のラーメン店も試してみたい感じはある
690円でとにかく野菜たっぷりでしゃきしゃきの炒め加減
スープは長崎に比べてサッパリしてて
途中から餃子のたれや味噌だれやラー油で味を変えつつ食べた
あれをラーメンと分類するかは別にして
これなら長崎ちゃんめんいらないんじゃないかと言う感じだったけど
リンガーもちゃんめんよりはさっぱりしてるならいいかも
ただ食べる為に福山に行くのはちょっとなあ
でもそろそろ福山のラーメン店も試してみたい感じはある
最近ずんどう屋が気になる
山下が休止中なので少し前に話題にあったくわん屋に行ってみたが・・・
う～ん、山下に負けてないって話もあったが大嘘だよ、
ショボイ貧相な内容に汚い店舗、今一の接客、それで600円？？ 有り得ないと思った。
標準量も少ないしあれなら480円が精一杯でしょ。
う～ん、山下に負けてないって話もあったが大嘘だよ、
ショボイ貧相な内容に汚い店舗、今一の接客、それで600円？？ 有り得ないと思った。
標準量も少ないしあれなら480円が精一杯でしょ。
さて今日は天一の日だが
無料券が限定数先着配布に変わったのね・・・
無料券が限定数先着配布に変わったのね・・・
俺は近所でよく行ってたが山下よりくわん屋の方が好み。(山下の塩辛さが無くなれば山下もありってとこ)
まあ、人それぞれってことよ。
まあ、人それぞれってことよ。
もし俺がくわん屋の近所に住んでたら来来亭に行くようなものか
俺は家から遠いから山下でもくわん屋でも大して変わらんのだけどくわん屋
よく行くわ。
>>61
ショボイ貧相な内容 ← どうせトッピングのことだろ
汚い店舗 今一の接客 ← じゃあ来なくていい
標準量も少ないし ← デブは来るな
よく行くわ。
>>61
ショボイ貧相な内容 ← どうせトッピングのことだろ
汚い店舗 今一の接客 ← じゃあ来なくていい
標準量も少ないし ← デブは来るな
さすがにくわん屋よりは大輔の方が上だわ
くわん屋って別に接客悪くはないよな
普通の接客でしょ
俺は全国チェーン店のマニュアル化された過剰な接客みたいなのを個人商店までやってほしくはないな
普通の接客でしょ
俺は全国チェーン店のマニュアル化された過剰な接客みたいなのを個人商店までやってほしくはないな
くわん屋の接客はお客が減ることがあっても増えることはないレベル
それを覆せるほどラーメンに個性も味もないという感じ
とんこつの中での順位はしらんけど岡山のラーメン屋としては平均レベルとは言い難い
それを覆せるほどラーメンに個性も味もないという感じ
とんこつの中での順位はしらんけど岡山のラーメン屋としては平均レベルとは言い難い
博多ラーメン全般がどうでもいいかな。
>>67
> 標準量も少ないし ← デブは来るな
デブとかそれ以前の問題だろ、
一般的な女性でも少ないと思う量だよ、
むしろトッピングも含めて同等の価格でこれより少ない店って殆ど思い当たらないが？
逆にあれで一人前として満足出来る量というなら他の店じゃ食いきれないのでは？
> 標準量も少ないし ← デブは来るな
デブとかそれ以前の問題だろ、
一般的な女性でも少ないと思う量だよ、
むしろトッピングも含めて同等の価格でこれより少ない店って殆ど思い当たらないが？
逆にあれで一人前として満足出来る量というなら他の店じゃ食いきれないのでは？
74 ：名無しなんじゃ：2012/10/01(月) 14:31:01 ID:A/sjl4Ug
俺の博多ラーメンのスタンダードは前のえびすラーメンだった。
3回ほど食ったがくわん屋の評価は低い。
3回ほど食ったがくわん屋の評価は低い。
僕がくわん屋でありえないと思ったのは昼のセットメニュー頼んだらさ
１杯目食べ終わったラーメンをおさげしますねって言ってさっさと持って行ったことなんだよね
この店は替え玉店だろうが何でスープ残してるのにさっさと下げるんだwアホかこの店wwwという感じですわ
１杯目食べ終わったラーメンをおさげしますねって言ってさっさと持って行ったことなんだよね
この店は替え玉店だろうが何でスープ残してるのにさっさと下げるんだwアホかこの店wwwという感じですわ
いや、そこは言おうやw
お下げしますね？って言って何も言わなきゃそりゃ片づけるだろ
遠回しに食い終わったんならとっとと出ていけって意思表示をやんわり言ってんだし
お下げしますね？って言って何も言わなきゃそりゃ片づけるだろ
遠回しに食い終わったんならとっとと出ていけって意思表示をやんわり言ってんだし
>>80
若大将貶した次はくわん屋ですか、
あなたは大好きな来来亭にだけ行ってれば良いんじゃないでしょうか。
肯定的な意見だけじゃなく、否定的な意見が出るのも当然ですが、
書き方ってものがあるでしょう。自分の好きな店をアホ呼ばわりされたら
さすがに黙ってられないです。
若大将貶した次はくわん屋ですか、
あなたは大好きな来来亭にだけ行ってれば良いんじゃないでしょうか。
肯定的な意見だけじゃなく、否定的な意見が出るのも当然ですが、
書き方ってものがあるでしょう。自分の好きな店をアホ呼ばわりされたら
さすがに黙ってられないです。
あぁ、じょーだん派の俺はどうすれば(ｵﾛｵﾛ
>>81
個人的に好きな店は自分の胸だけにとどめて置いておくといいんではないですか？
こういうとこにそのレベルを書くと僕のような有象無象も行って酷評されることもあると思いますよ
僕も個人的に行く店があってもレベルにないなと思うとこは紹介しないようにしてます
悪いとこあるのがわかってても人に言われると腹たちますからね
それを言い返せるくらいのとこしか僕は紹介しませんけど
個人的に好きな店は自分の胸だけにとどめて置いておくといいんではないですか？
こういうとこにそのレベルを書くと僕のような有象無象も行って酷評されることもあると思いますよ
僕も個人的に行く店があってもレベルにないなと思うとこは紹介しないようにしてます
悪いとこあるのがわかってても人に言われると腹たちますからね
それを言い返せるくらいのとこしか僕は紹介しませんけど
基地外っすなぁ
勘違いしてる人がいたら困るから書くけどさ
おさげしますねと聞かれて持っていかれたんじゃなくて
持っていきながらおさげしますねだぜ
あるなしならなしだろ？？？
おさげしますねと聞かれて持っていかれたんじゃなくて
持っていきながらおさげしますねだぜ
あるなしならなしだろ？？？
>>83
叩かれる批判と叩かれない批判がある、ってことだよ。
読解力ないな。
君のイケナイところは「具体的に書かない」「ズレてる」「一言多い」「ニワカくさい」「読みづらい」辺りかな。
そこさえ気をつければ叩かれないと思うよ。
叩かれる批判と叩かれない批判がある、ってことだよ。
読解力ないな。
君のイケナイところは「具体的に書かない」「ズレてる」「一言多い」「ニワカくさい」「読みづらい」辺りかな。
そこさえ気をつければ叩かれないと思うよ。
たいして近所でもない店に１回行ってうまいとも好印象ももたないところに何回も行かなきゃ意見するなとかいうのが
ニワカならな誰でもそうだろw
ニワカならな誰でもそうだろw
>>89
替え玉ない店なら確かにただのスピディーなサービスだわ
替え玉ない店なら確かにただのスピディーなサービスだわ
>>87
叩いてないよ、助言だよ
まぁ、どう思おうが君の勝手だけど、大手資本のチェーン店と違って
零細個人商店なんぞネットの評判一つで売り上げに影響出るかもしれんだろ
ラーメンを愛してる人間ならそこら辺の気遣いはしてもいい
叩いてないよ、助言だよ
まぁ、どう思おうが君の勝手だけど、大手資本のチェーン店と違って
零細個人商店なんぞネットの評判一つで売り上げに影響出るかもしれんだろ
ラーメンを愛してる人間ならそこら辺の気遣いはしてもいい
>>80
別段、くわん屋は高く無いと思うよ。
普通のとんこつは\５５０だったはずだし、
俺は何時も細切れチャーシュー入りで\４５０の「学生ラーメン」＋替え玉だし。
俺の場合、スープと麺だけでもこの店は楽しめる。
この手の骨髄が（骨髄はアンモニア臭が気になる・灰色）あまり煮出されて無い、
クリーミー系で豚骨の甘さ・旨味（主にコラーゲンなど）を煮出したスープの
豚骨ラーメンの店が他に岡山に無いからね。貴重な存在。
一時、骨髄まで煮出してやってた時は臭くて嫌だったけど・・・
酒飲みの人とか辛党の人にとってはちょっと豚骨の甘さが苦痛かもね。
山下も最初２年くらいは骨髄率が低くて好きだったけど・・・骨髄率が高くなってからは、
もっぱら浮かせたラードでクリーミーな感じに演出してたけど好みから外れた。
別段、くわん屋は高く無いと思うよ。
普通のとんこつは\５５０だったはずだし、
俺は何時も細切れチャーシュー入りで\４５０の「学生ラーメン」＋替え玉だし。
俺の場合、スープと麺だけでもこの店は楽しめる。
この手の骨髄が（骨髄はアンモニア臭が気になる・灰色）あまり煮出されて無い、
クリーミー系で豚骨の甘さ・旨味（主にコラーゲンなど）を煮出したスープの
豚骨ラーメンの店が他に岡山に無いからね。貴重な存在。
一時、骨髄まで煮出してやってた時は臭くて嫌だったけど・・・
酒飲みの人とか辛党の人にとってはちょっと豚骨の甘さが苦痛かもね。
山下も最初２年くらいは骨髄率が低くて好きだったけど・・・骨髄率が高くなってからは、
もっぱら浮かせたラードでクリーミーな感じに演出してたけど好みから外れた。
1レスだけ見てりゃなんてことないがレス数がキチガイ
95 ：名無しなんじゃ：2012/10/01(月) 19:34:39 ID:A/sjl4Ug
久々にくわん屋行って見たくなったw
>>94
＞個人なら直せや
なんで店側がどこの馬の骨ともわからん一個人の好みに合わせにゃならんのだ？
少なくとも俺はくわん屋にしろ、若大将にしろそんな接客は受けたことがない
＞個人店なら来来亭と勝負しなくても生き残れるのかよ
なんで来々亭とくわん屋が勝負せにゃならんのかまるでわからんが、
近くに山下があっても問題なく経営できてたんだから生き残れるんじゃね？
＞個人なら直せや
なんで店側がどこの馬の骨ともわからん一個人の好みに合わせにゃならんのだ？
少なくとも俺はくわん屋にしろ、若大将にしろそんな接客は受けたことがない
＞個人店なら来来亭と勝負しなくても生き残れるのかよ
なんで来々亭とくわん屋が勝負せにゃならんのかまるでわからんが、
近くに山下があっても問題なく経営できてたんだから生き残れるんじゃね？
構うなよもう。
>>97
また客数ですか
客全員がラーメンオタじゃなし、手軽なチェーン店のが安心できる人も多いんだよ
すき家より客が少ない和食店はすき家以下の味か？
そんなに客が多くて待つのが大好きなら今日の天下一品に行ってきなさい
前を通ったらバカみたいに集まってたぞ
また客数ですか
客全員がラーメンオタじゃなし、手軽なチェーン店のが安心できる人も多いんだよ
すき家より客が少ない和食店はすき家以下の味か？
そんなに客が多くて待つのが大好きなら今日の天下一品に行ってきなさい
前を通ったらバカみたいに集まってたぞ
100 ：名無しなんじゃ：2012/10/01(月) 20:13:21 ID:A/sjl4Ug
個人の好みにいちいち合わせとったら店が潰れるわw
店主の好きなようにやってていい。旨ければ食いにく。それだけだ。
店主の好きなようにやってていい。旨ければ食いにく。それだけだ。
ID:vaqY872w
自分の酷評が受け入れられなかったってだけで煩い奴だなｗ
流石>83のような馬鹿レスするだけの事はあるな。
自分の酷評が受け入れられなかったってだけで煩い奴だなｗ
流石>83のような馬鹿レスするだけの事はあるな。
くわん屋行った事ないので行きたい
大輔は、自分の舌に合ってる、ニンニクが置いてあれば良いなといつも思う
山下は臭くてびっくりしたけど、バイク板の岡山スレでアブラ抜きを教えてもらって注文したらとても満足した
くわん屋＞山下商店 大輔＞くわん屋（ともに↑での意見） 、 山下商店＞大輔（自分の意見）
これはどうみても好みの問題じゃなあｗｗｗ
てか今日から山下商店営業再開って本当なのかな？誰か行った人いる？
大輔は、自分の舌に合ってる、ニンニクが置いてあれば良いなといつも思う
山下は臭くてびっくりしたけど、バイク板の岡山スレでアブラ抜きを教えてもらって注文したらとても満足した
くわん屋＞山下商店 大輔＞くわん屋（ともに↑での意見） 、 山下商店＞大輔（自分の意見）
これはどうみても好みの問題じゃなあｗｗｗ
てか今日から山下商店営業再開って本当なのかな？誰か行った人いる？
そう言えば、山下商店９月中旬開店って噂あったけど
まだ、具体的な開店情報が無いよね。
新規開店する人は以前の山下商店の人なのかな？
まだ、具体的な開店情報が無いよね。
新規開店する人は以前の山下商店の人なのかな？
今日の山陽新聞折り込みの子会社の広告会社製フリーマガジン（フリマガの名前忘れた）
に毎回載ってる岡山ガスの広告の一部がガス展の広告になっていて
この広告の中に、ラーメンコーナーの出店店舗一覧が書いてあった。
に毎回載ってる岡山ガスの広告の一部がガス展の広告になっていて
この広告の中に、ラーメンコーナーの出店店舗一覧が書いてあった。
107 ：名無しなんじゃ：2012/10/02(火) 01:03:05 ID:QiaBOC0w
玉野においしいラーメンやあるって聞いたんですけど
どこですか？
どこですか？
くわん屋は獣臭が凄かった時が良かったんだけどなあ。
博多バイアス掛かってるし岡山で受けるとは思わないけどね。
博多バイアス掛かってるし岡山で受けるとは思わないけどね。
>>99
僕がいうのもなんですけどあなた少し謙虚になったほうがいいですよ
店について酷評したの僕だけですか？違うでしょ
あなたのお気に入りの店かも知れませんけど周りの店と同程度の客数ありますか？違うでしょ
あなたの舌が確かで他の店に行ってる大多数の人は馬鹿舌なんですか？違うでしょ
それをなぜ周りの流行ってる店と同等かそれ以上と書けるのですか？
個人の感想を書くのは構わないけど同等以上の格の店と比較するのは紛らわしいんだよ
比較するから全然違うわとこっちもなるわけでしょうが
僕がいうのもなんですけどあなた少し謙虚になったほうがいいですよ
店について酷評したの僕だけですか？違うでしょ
あなたのお気に入りの店かも知れませんけど周りの店と同程度の客数ありますか？違うでしょ
あなたの舌が確かで他の店に行ってる大多数の人は馬鹿舌なんですか？違うでしょ
それをなぜ周りの流行ってる店と同等かそれ以上と書けるのですか？
個人の感想を書くのは構わないけど同等以上の格の店と比較するのは紛らわしいんだよ
比較するから全然違うわとこっちもなるわけでしょうが
以下SBはスルーで
SBと書き込み内容で毎日IDBANかな。障るな触れるな
来々亭の関係者じゃないの？
>>107
以前玉野の友人に連れて行かれたのは宇野にある萬福軒というお店でしたが
以前玉野の友人に連れて行かれたのは宇野にある萬福軒というお店でしたが
わー、みんなゴメンよー、いいかげんウザいだろうがあることないこと安価付きで書かれてんので
もう一回だけソフバンにレスさせてくれ。以降は二度と絡まないから。スルーできずに本当にゴメンね。
>>110
＞店について酷評したの僕だけですか？
違うよ、でも他の人は叩かれないよね、それは君の書き方が悪いからといい加減気付こうね。
＞あなたのお気に入りの店かも知れませんけど周りの店と同程度の客数ありますか？
客数云々については「客数＝美味さ、ではない」「客が店を選ぶのは美味さだけではない」「客がみなマニアではない」等、
過去に何度もレス済み。「方向性の異なる他店と比べる無意味さ」も前スレで言ってるはず。
君への最後のレスだし百歩譲って、周辺の店（高島、あぢや、べんてん、天一、北京、来々亭あたりか）と客数を比べても
天一の一人勝ちで他はくわん屋と同程度でしょう。実際に一日張り付いてカウントしたわけじゃないから、
あくまで俺の印象だけどね。
＞あなたの舌が確かで他の店に行ってる大多数の人は馬鹿舌なんですか？
俺の舌が絶対なんて言ったことないし思ってもない。むしろ「俺の馬鹿舌は」とか「これは俺の舌がおかしいのだろう」と
過去スレでも何度も書いている。だから俺は批判はあまりしない。馬鹿舌の素人のラーメン好きがプロのラーメン屋を相手に批判なぞ
釈迦に説法でしかないと思ってるからだ。これはあくまで俺のスタンスであり他人に強要する気もない。
どうだい、謙虚だろ？
＞それをなぜ周りの流行ってる店と同等かそれ以上と書けるのですか？
書いてない。周りの流行ってる店と同等かそれ以上なぞ、俺はどこにも書いてない。
前述のように比較すること自体意味がないと思うし、そもそもくわん屋が美味いとも不味いともすら俺は書いてない。
書いてないことを書いたなどと言われるのは甚だ迷惑この上ない。
＞個人の感想を書くのは構わないけど同等以上の格の店と比較するのは紛らわしいんだよ
＞比較するから全然違うわとこっちもなるわけでしょうが
前スレ含め、俺のレスのどこにもそんなことは書いてない。だからレスも返しようがない。
俺も以降は君が何を書き込んでももう絡まないよ。何を言っても無駄なようだしもう好きにしなさい。
スレ汚し失礼しました。
もう一回だけソフバンにレスさせてくれ。以降は二度と絡まないから。スルーできずに本当にゴメンね。
>>110
＞店について酷評したの僕だけですか？
違うよ、でも他の人は叩かれないよね、それは君の書き方が悪いからといい加減気付こうね。
＞あなたのお気に入りの店かも知れませんけど周りの店と同程度の客数ありますか？
客数云々については「客数＝美味さ、ではない」「客が店を選ぶのは美味さだけではない」「客がみなマニアではない」等、
過去に何度もレス済み。「方向性の異なる他店と比べる無意味さ」も前スレで言ってるはず。
君への最後のレスだし百歩譲って、周辺の店（高島、あぢや、べんてん、天一、北京、来々亭あたりか）と客数を比べても
天一の一人勝ちで他はくわん屋と同程度でしょう。実際に一日張り付いてカウントしたわけじゃないから、
あくまで俺の印象だけどね。
＞あなたの舌が確かで他の店に行ってる大多数の人は馬鹿舌なんですか？
俺の舌が絶対なんて言ったことないし思ってもない。むしろ「俺の馬鹿舌は」とか「これは俺の舌がおかしいのだろう」と
過去スレでも何度も書いている。だから俺は批判はあまりしない。馬鹿舌の素人のラーメン好きがプロのラーメン屋を相手に批判なぞ
釈迦に説法でしかないと思ってるからだ。これはあくまで俺のスタンスであり他人に強要する気もない。
どうだい、謙虚だろ？
＞それをなぜ周りの流行ってる店と同等かそれ以上と書けるのですか？
書いてない。周りの流行ってる店と同等かそれ以上なぞ、俺はどこにも書いてない。
前述のように比較すること自体意味がないと思うし、そもそもくわん屋が美味いとも不味いともすら俺は書いてない。
書いてないことを書いたなどと言われるのは甚だ迷惑この上ない。
＞個人の感想を書くのは構わないけど同等以上の格の店と比較するのは紛らわしいんだよ
＞比較するから全然違うわとこっちもなるわけでしょうが
前スレ含め、俺のレスのどこにもそんなことは書いてない。だからレスも返しようがない。
俺も以降は君が何を書き込んでももう絡まないよ。何を言っても無駄なようだしもう好きにしなさい。
スレ汚し失礼しました。
このスレでラーメン食べに行くオフしてみたい
>>117
ラーメンどころじゃ無い異常事態になりそうな悪寒・・・ｗ
ラーメンどころじゃ無い異常事態になりそうな悪寒・・・ｗ
言い逃げ宣言カコワルイ
121 ：名無しなんじゃ：2012/10/03(水) 03:14:54 ID:3zu1EoEw
玉野のラーメンやありがとうございます。
スープは何なんでしょう?
あと、くるまや？ってのはどんあかんじですか？
スープは何なんでしょう?
あと、くるまや？ってのはどんあかんじですか？
122 ：名無しなんじゃ：2012/10/03(水) 07:02:14 ID:+sAtitig
萬福軒行っとくのが無難
くるまやは味噌ラーメンが売り
味はまあ良いと思う
ただ店の周りの下水臭が…
くるまやは味噌ラーメンが売り
味はまあ良いと思う
ただ店の周りの下水臭が…
123 ：名無しなんじゃ：2012/10/03(水) 07:51:29 ID:3zu1EoEw
げんこつやは普通だけど安くていいな
くるまやの店内の雰囲気は昭和っぽくて好きだ
くるまやの店内の雰囲気は昭和っぽくて好きだ
このスレには多々プロの方がおられるようなので店の批評自体が困難なようですね
今後は新スレ立てさせて貰ってもっと自由にかかせていただきますのでどうぞご自由に宣伝くださいませ
今後は新スレ立てさせて貰ってもっと自由にかかせていただきますのでどうぞご自由に宣伝くださいませ
ラーメン板行ってこい。どうメンバーを限っても荒れるから。
ちなみに>>125ってSB？
>>127
お察しの通り
お察しの通り
勝手に重複スレ立ててんのか
もう荒らしの域だな
もう荒らしの域だな
自ら隔離スレ立ててくれるとはありがてぇこっちゃ
向こうで好きなだけ罵り合えばここは平和になるわ
向こうで好きなだけ罵り合えばここは平和になるわ
俺もそう思う。たまちゃんと二人で死ぬまで語り合って欲しいｗ
ほんとにスレ立ててるよｗ
過疎っても戻ってくんなよ>SB
過疎っても戻ってくんなよ>SB
誰も向こうのスレにちょっかい出しに行かないところが素敵だわ///
赤磐だけれど、緑屋の緑ラーメン好きだ
ネギ好きにはオススメ
ネギ好きにはオススメ
マルチでステマ乙
と思ったら削除依頼宣告以外、全部独り語りかよｗｗｗ
自分softbankなんで来来亭好きの人には本当に迷惑してます・・。
緑屋ではらぁめんGTしか食べたことなかったんで、今度緑を食べに行きたいと思います。
ラーメンショップのネギラーメンもおいしいですよ！
緑屋ではらぁめんGTしか食べたことなかったんで、今度緑を食べに行きたいと思います。
ラーメンショップのネギラーメンもおいしいですよ！
ネギラーメンといえば山富士のネギラーメンとかも好きだな
少し甘いスープとネギの相性がいい
少し甘いスープとネギの相性がいい
これ削除依頼出さずにおとなしく隔離スレにしといた方が良かったんじゃね？
依頼出した人再考よろ
依頼出した人再考よろ
142 ：名無しなんじゃ：2012/10/03(水) 21:48:39 ID:+sAtitig
んだね
隔離しといた方が良さげ
山富士のネギラーメンはたまに食いたくなる
風邪ひいたら特にw
隔離しといた方が良さげ
山富士のネギラーメンはたまに食いたくなる
風邪ひいたら特にw
うん徹底無視で
ラーメンショップ、まだ寄ったことなかったわ。
今度近くに行ったら寄ってみようかな。
今度近くに行ったら寄ってみようかな。
うわ、よく見たら自分のアドレスが問題児のアドレスと近いからなんかイヤｗ
149 ：名無しなんじゃ：2012/10/04(木) 00:12:13 ID:+x9C7YZw
ラーメンショップのネギチャーシューはクセのなる。
山下商店今日（４日）開店
表に看板あり
表に看板あり
おおー、情報サンクス
ついに復活か、夜にでも行ってみたいけど多いんだろうなぁ
俺が行くまでスープあるかな
ついに復活か、夜にでも行ってみたいけど多いんだろうなぁ
俺が行くまでスープあるかな
山下商店、10/4開店の看板出てました（ ﾟ∀ﾟ ）
153 ：名無しなんじゃ：2012/10/04(木) 07:55:44 ID:yU8+oVfQ
どこに開店するの?HPとかないんかな
前にここで聞いたらシンフォニーの近くだった気がする
>>154
近くっちゃ近く
https://maps.google.co.jp/maps?hl=ja&q=%E5%B2%A1%E5%B1%B1%E7%9C%8C%E5%B2%A1%E5%B1%B1%E5%B8%82%E5%8C%97%E5%8C%BA%E8%95%83%E5%B1%B1%E7%94%BA4-12
近くっちゃ近く
https://maps.google.co.jp/maps?hl=ja&q=%E5%B2%A1%E5%B1%B1%E7%9C%8C%E5%B2%A1%E5%B1%B1%E5%B8%82%E5%8C%97%E5%8C%BA%E8%95%83%E5%B1%B1%E7%94%BA4-12
156 ：名無しなんじゃ：2012/10/04(木) 09:54:34 ID:dD5ntisA
早速削除されたか
来来亭関係者また戻ってくるんだろうなあうざい
来来亭の感想：スープにコクがない、塩味がきつい以上。
来来亭の感想：スープにコクがない、塩味がきつい以上。
山下に行くんなら開店知らない人もいる今日の方がまだ良さげだろうな
口コミで明日、明後日のが客が多そう
口コミで明日、明後日のが客が多そう
ＳＢが懲りずにスレ立てたよｗ
岡山の飲食店を語り尽くすスレ
http://chugoku.machi.to/bbs/read.cgi/cyugoku/1349314482/l50
だってｗとりあえずみんなスルーで
岡山の飲食店を語り尽くすスレ
http://chugoku.machi.to/bbs/read.cgi/cyugoku/1349314482/l50
だってｗとりあえずみんなスルーで
>>152
山下商店の情報乙です！
山下商店の情報乙です！
これ以上は本当に個人攻撃になりかねんし、さすがにそれは可哀想
もう彼のことは忘れてまたラーメン話に花を咲かせよう
彼は向こうで幸せに暮らしてくれればそれでいい
もう彼のことは忘れてまたラーメン話に花を咲かせよう
彼は向こうで幸せに暮らしてくれればそれでいい
山下へ偵察に行ってきた。
パッと見て行列だったので、とても並ぶ気にならずダントツに行ったら、こちらは人少なめ。
一応席は埋まっているが待ち無し。小野菜2倍ニンニク抜きでウマウマ。
帰りにもう一度山下に寄ってみるとさらに人が増えていて、20人程度並んでいて、テレビ取材も来てた。
パッと見て行列だったので、とても並ぶ気にならずダントツに行ったら、こちらは人少なめ。
一応席は埋まっているが待ち無し。小野菜2倍ニンニク抜きでウマウマ。
帰りにもう一度山下に寄ってみるとさらに人が増えていて、20人程度並んでいて、テレビ取材も来てた。
行列とは凄いね、
ここでもオープン日さえ曖昧だったが
近所にはチラシとか配ったんだろうか？
値段があまり上がってないことを願うが行った人レポート宜しく。
ここでもオープン日さえ曖昧だったが
近所にはチラシとか配ったんだろうか？
値段があまり上がってないことを願うが行った人レポート宜しく。
164 ：名無しなんじゃ：2012/10/04(木) 15:22:52 ID:dD5ntisA
本当に行列できてるぽいね
http://realtime.search.yahoo.co.jp/search?fr=top_ga1_sa&ei=utf-8&p=%E5%B1%B1%E4%B8%8B%E5%95%86%E5%BA%97
http://realtime.search.yahoo.co.jp/search?fr=top_ga1_sa&ei=utf-8&p=%E5%B1%B1%E4%B8%8B%E5%95%86%E5%BA%97
165 ：名無しなんじゃ：2012/10/04(木) 15:24:43 ID:+x9C7YZw
本日、東岡山のネギラーメン食いにいった。
味はシンプルで食べやすい。年配の客も多いし。
豚バラので汁と醤油で単純だけど十分旨いわ。
味はシンプルで食べやすい。年配の客も多いし。
豚バラので汁と醤油で単純だけど十分旨いわ。
山下商店行ってきました。
店主さんも店員さんも以前と同じ顔ぶれでしたよ！
ラーメンは580円から650円に値上げしてました。肝心のスープの味ですが、
山下商店のファンなら納得の出来だと思います。しっかり濃いんだけど
後味はすっきりという感じ。変な臭みもなかったです。
定休日はまだ決めていないとの事。店を出る時に店主さんがしっかり
目を見て挨拶してくれたのが印象に残ってます。復活本当に嬉しかった！
店主さんも店員さんも以前と同じ顔ぶれでしたよ！
ラーメンは580円から650円に値上げしてました。肝心のスープの味ですが、
山下商店のファンなら納得の出来だと思います。しっかり濃いんだけど
後味はすっきりという感じ。変な臭みもなかったです。
定休日はまだ決めていないとの事。店を出る時に店主さんがしっかり
目を見て挨拶してくれたのが印象に残ってます。復活本当に嬉しかった！
あ～やっぱ値上げか、
まあ市街地で借り店舗で600円以下は無理だよな、
近くなったので行きやすいが駐車場代は別途必要なのかな？
まあ市街地で借り店舗で600円以下は無理だよな、
近くなったので行きやすいが駐車場代は別途必要なのかな？
168 ：名無しなんじゃ：2012/10/04(木) 18:23:26 ID:dD5ntisA
山下商店6時のニュースにでてた
これでまたしばらくいけそうにないな
これでまたしばらくいけそうにないな
山下食べられそうにないからって、何故か鳥取へ来て天一食ってるという・・・ orz
山下行ってきた
20人一時間待ちくらい。お客さんのバイクを眺めつつ、
エストレアええのぅ～昔乗ってたけどまた乗りたいのうとかボーっとしてたら順番がきた
店内は以前より少し狭いかな？禁煙になってた
丼が変わってレジも無くとも美人看板妻や店主の笑顔はそのまんま
ラーメンは一時期の塩辛さもなく濃厚クリーミー、無くなってたありがとう海苔も復活、チャーシューがデカいのは開店サービス？
文句なしに美味かった、苦難からここまでよくぞ復活させてくれた
海苔のありがとうはここへ集まってるお客さんから店への気持ちのように感じた
20人一時間待ちくらい。お客さんのバイクを眺めつつ、
エストレアええのぅ～昔乗ってたけどまた乗りたいのうとかボーっとしてたら順番がきた
店内は以前より少し狭いかな？禁煙になってた
丼が変わってレジも無くとも美人看板妻や店主の笑顔はそのまんま
ラーメンは一時期の塩辛さもなく濃厚クリーミー、無くなってたありがとう海苔も復活、チャーシューがデカいのは開店サービス？
文句なしに美味かった、苦難からここまでよくぞ復活させてくれた
海苔のありがとうはここへ集まってるお客さんから店への気持ちのように感じた
山下、客が多いらしいし、駐車できるか心配だったけど
周りにいっぱいコインパーキングがあってよかった。
まだメニューがラーメン、替え玉、半替え、替え飯、ご飯だけだったけど、
途切れることなく集まってくる客の多さに、いかに愛されている店かと少し感動。
行列にくじけたのか、ハザード出して停めて車内から店の写メだけ撮って帰ってた人がいたのは面白かった。
この手の新装開店だと「味が変わった、落ちた」と言われがちだけど、
山下のラーメンは以前よりむしろ美味く感じた。
店の備品等、まだこれからだろうけど完全復活まであと少し、頑張れ山下商店！
周りにいっぱいコインパーキングがあってよかった。
まだメニューがラーメン、替え玉、半替え、替え飯、ご飯だけだったけど、
途切れることなく集まってくる客の多さに、いかに愛されている店かと少し感動。
行列にくじけたのか、ハザード出して停めて車内から店の写メだけ撮って帰ってた人がいたのは面白かった。
この手の新装開店だと「味が変わった、落ちた」と言われがちだけど、
山下のラーメンは以前よりむしろ美味く感じた。
店の備品等、まだこれからだろうけど完全復活まであと少し、頑張れ山下商店！
174 ：名無しなんじゃ：2012/10/04(木) 23:01:25 ID:Wi3e+17g
三十代半ば、自営業（親の七光り）で自由がきくので、昼食は好きなラーメン
が多い！ 最近は、にぼしや６・かたやま２・さんきゅう名物１・ダントツ
０．５・秀やす０．５の割合です。 二十代は、商人・たんぽぽ・さんきゅ
う名物・ほーうむらん・ぼっけえ・天一が好きだった！
私の中での一番は、悩むが商人か、にぼしやじゃのぅ。
が多い！ 最近は、にぼしや６・かたやま２・さんきゅう名物１・ダントツ
０．５・秀やす０．５の割合です。 二十代は、商人・たんぽぽ・さんきゅ
う名物・ほーうむらん・ぼっけえ・天一が好きだった！
私の中での一番は、悩むが商人か、にぼしやじゃのぅ。
ＫＳＢのサイトにニュース動画あるで
176 ：名無しなんじゃ：2012/10/04(木) 23:59:17 ID:Ch5wuNig
藤田の「ラーメン道」って、皆さんの評価はどうなん？
Ｒ３０号沿いの店の中では、豚太郎＞すわき＞ラーメン道、じゃと思うん7じゃけど。
Ｒ３０号沿いの店の中では、豚太郎＞すわき＞ラーメン道、じゃと思うん7じゃけど。
177 ：名無しなんじゃ：2012/10/05(金) 00:52:53 ID:SMKUuj8g
178 ：名無しなんじゃ：2012/10/05(金) 01:09:56 ID:cvymZlCw
>>172
大円かうどん棒を押さえとくと良かったのにね。
大円かうどん棒を押さえとくと良かったのにね。
179 ：名無しなんじゃ：2012/10/05(金) 11:00:34 ID:ZuXVD3FQ
山下商店本日休みます。
昨日の儲けでレジ買いにいったんじゃろ
>>180
流石にスープの仕込みが間に合わないんだろうな。
昨日、客が爆入りだったみたいだし一日の営業で捌けたんだと思う。
山下のスープ、追い炊きスープミックスだろうから丸１日じゃスープできんだろ。
一旦、流れができて数人で分業体勢が出来上がれば同時並行作業できるが・・・
豚骨煮込むだけでスープができるワケじゃねえんだからｗ
流石にスープの仕込みが間に合わないんだろうな。
昨日、客が爆入りだったみたいだし一日の営業で捌けたんだと思う。
山下のスープ、追い炊きスープミックスだろうから丸１日じゃスープできんだろ。
一旦、流れができて数人で分業体勢が出来上がれば同時並行作業できるが・・・
豚骨煮込むだけでスープができるワケじゃねえんだからｗ
客の都合ったってそんなん1人1人違うだろうに合わせようがないだろw
>>183
妥協しないと言うか、仕込み専用の調理場と人員、
出来上がったスープの冷蔵保管場所の確保ができていないと見た。
開店日の店舗営業を回すだけで手一杯だった予感。
店舗の調理場だけでは到底こなせない量が出てるはず。
当面は営業日＞スープの仕込み＞営業日＞スープの仕込み繰り返しそう。
流行過ぎる店は店舗切り盛りする人員と仕込みの人員が別に必要で
スープの在庫も冷蔵保存する場所が必要になる。
運営の流れと必要人員・設備揃うまでは多分隔日営業だろうな。
豚骨屋はスープを別な場所で仕込んでる場合が多い。
店舗でやると臭くなるし、前の店舗みたいに汚水問題があるから。
妥協しないと言うか、仕込み専用の調理場と人員、
出来上がったスープの冷蔵保管場所の確保ができていないと見た。
開店日の店舗営業を回すだけで手一杯だった予感。
店舗の調理場だけでは到底こなせない量が出てるはず。
当面は営業日＞スープの仕込み＞営業日＞スープの仕込み繰り返しそう。
流行過ぎる店は店舗切り盛りする人員と仕込みの人員が別に必要で
スープの在庫も冷蔵保存する場所が必要になる。
運営の流れと必要人員・設備揃うまでは多分隔日営業だろうな。
豚骨屋はスープを別な場所で仕込んでる場合が多い。
店舗でやると臭くなるし、前の店舗みたいに汚水問題があるから。
ちなみに俺は、山下商店へ
もう少し営業が落ち着いてから味見しに行こうと計画してる。
もう少し営業が落ち着いてから味見しに行こうと計画してる。
187 ：名無しなんじゃ：2012/10/06(土) 00:55:33 ID:hzrIHiVw
初日にいくなんざ素人のやることよ。
まあ客相手の仕事したことがある人なら客が内部事情なんか知ったことじゃないってのは当たり前のことで
内部事情を理由に需要に対して供給できない、で商売が成り立つなんて
ちょっと信じられません、ってレベルのお話で
逆にそれで商売が成り立つくらいの物を提供できてるっていうことに対する
やっかみみないな気持ちもあるかとはおもうけども
なんか日本語がおかしいなｗ
内部事情を理由に需要に対して供給できない、で商売が成り立つなんて
ちょっと信じられません、ってレベルのお話で
逆にそれで商売が成り立つくらいの物を提供できてるっていうことに対する
やっかみみないな気持ちもあるかとはおもうけども
なんか日本語がおかしいなｗ
189 ：名無しなんじゃ：2012/10/06(土) 06:30:00 ID:vEV0Yb8w
ニュースの“行列”の撮影用イベントだった、とか？
単なる体調不良じゃねーの
それはともかく近所からクレームは大丈夫なんかな
臭いもだけど、歩道を塞いじゃう行列や駐輪自転車群でこりゃあ文句出てもおかしくねーなとは思ったけど
沼の辺りの源八ラーメンが復活の模様、現在工事中
店名はわからんが前と同じく源八直営店
それはともかく近所からクレームは大丈夫なんかな
臭いもだけど、歩道を塞いじゃう行列や駐輪自転車群でこりゃあ文句出てもおかしくねーなとは思ったけど
沼の辺りの源八ラーメンが復活の模様、現在工事中
店名はわからんが前と同じく源八直営店
山下商店の前を午前４時頃通りかかったら店に電気ついとった
なぜか入り口をブルーシートで目隠ししとった
なぜか入り口をブルーシートで目隠ししとった
>>193
仕込みだろ。仕込み見られたら店の生命に関わる
仕込みだろ。仕込み見られたら店の生命に関わる
店舗全焼で調理器具も食器も、何もかもすべて無くなったとこから4ヶ月で復活しただけで奇跡
現状、色々とあるだろうけど温かく見守りたい
現状、色々とあるだろうけど温かく見守りたい
>>196
１日の営業で、普通にやって行ける店の２日分の客を捌ければ
商売は成立する。だだそれだけ。
更に儲けたければスープの量を段取りできる方法を考えれば良い。
逆に毎日営業しても客の入らない店では商売が成立しない。
１日の営業で、普通にやって行ける店の２日分の客を捌ければ
商売は成立する。だだそれだけ。
更に儲けたければスープの量を段取りできる方法を考えれば良い。
逆に毎日営業しても客の入らない店では商売が成立しない。
嫌いなら行くなやって思うけれど、
そんなこと言ったら、天神とか、どう思われるんですか
そんなこと言ったら、天神とか、どう思われるんですか
什器が全然足りないから買い付けにいったとか、色々考えられるだろが。
納得いくスープ出来ないと営業しないパターンじゃないの?山下
もう面倒だから誰か食いに行って店で聞いてこいよ、何で休んだの？ってw
>>202
だから何？君がラーメンの知識がないことが何か変わるの？
だから何？君がラーメンの知識がないことが何か変わるの？
どうでもいいがラーメンの知識が豊富ってのも一般人的にはどちらかといえばイタい方向じゃね？
アニメに詳しいとかとどっこいどっこいくらいで。
例えば誰かから貰った名刺の肩書きのとこに「岡山ラーメン博士」なんて書いてあったらきっと鼻水吹くぞw
アニメに詳しいとかとどっこいどっこいくらいで。
例えば誰かから貰った名刺の肩書きのとこに「岡山ラーメン博士」なんて書いてあったらきっと鼻水吹くぞw
隔離はガチで正解だったようだな。。。
あれはある意味たまちゃん超えあるで。。。
あれはある意味たまちゃん超えあるで。。。
カツオのタタキと隠し寿司を買いに京橋朝市に。
そしていつものチャイナハウスのラーメン。
何かうまいよなぁ、これって少し寒い朝に旭川を眺めながら外で食うからいいんだろうな、と思う。
そしていつものチャイナハウスのラーメン。
何かうまいよなぁ、これって少し寒い朝に旭川を眺めながら外で食うからいいんだろうな、と思う。
211 ：名無しなんじゃ：2012/10/07(日) 10:09:06 ID:gcvXrh0g
学会のラーメン屋台も出てたな。新京橋の下に行列ができてたが・・・
ちなみに、私は隠し寿司の隣に出てたデミカツサンドの方を買ったよ。
ちなみに、私は隠し寿司の隣に出てたデミカツサンドの方を買ったよ。
>>209
どこにあるの？
どこにあるの？
214 ：名無しなんじゃ：2012/10/07(日) 19:58:29 ID:TdivVDfA
今日アリオ倉敷行ってきた
あそこも競争厳しそうだな
ジャンクガレッジが一年経たずに閉店してた
と言うことで野菜たっぷり長崎ちゃんぽんを食べた
ここは山岸の系列らしい
これはもう一つだな
確かに野菜はたっぷりだがほとんどもやし
山岸の売りである麺も柔らかすぎ
あそこも競争厳しそうだな
ジャンクガレッジが一年経たずに閉店してた
と言うことで野菜たっぷり長崎ちゃんぽんを食べた
ここは山岸の系列らしい
これはもう一つだな
確かに野菜はたっぷりだがほとんどもやし
山岸の売りである麺も柔らかすぎ
215 ：名無しなんじゃ：2012/10/07(日) 21:29:34 ID:cf8H2Vwg
ジャンクガレッジってもう閉店してるのか。
決して不味くはなかったが、ラヲタのいない所で出店しても価値の分かる人は少ない。
出店場所を間違ってるとしか言いようがない。
決して不味くはなかったが、ラヲタのいない所で出店しても価値の分かる人は少ない。
出店場所を間違ってるとしか言いようがない。
山下商店、行ったよ。おいしかった。
>>216
奇遇ですな
俺も昨日行ってきた
仕込みが追いつかないのか
チャーシュー麺とチャーシュー丼には
「近日中」の札が貼ってあった
行列は20人近く並んでたけど、
家族連れも多く和やかな雰囲気だった
もちろん味は全く文句無し
奇遇ですな
俺も昨日行ってきた
仕込みが追いつかないのか
チャーシュー麺とチャーシュー丼には
「近日中」の札が貼ってあった
行列は20人近く並んでたけど、
家族連れも多く和やかな雰囲気だった
もちろん味は全く文句無し
>>217
接客の良さは健在ですか？
接客の良さは健在ですか？
>>218
ご健在でしたよ
ご健在でしたよ
>>29さんもすでに書いてるけど、第７回おかやまラーメン博出店一覧
http://okamesi.blog32.fc2.com/blog-entry-1578.html
それにしても、もうあと20日ほどなのに公式サイトじゃまだ出店店舗を発表してないって
ＯＨＫやる気なしか？
http://www.ohk.co.jp/ramen-haku/
余計なお世話だろうが、今年はガス展とも被ってるのに主催がこれじゃ前売りも売れてないんじゃね？
http://okamesi.blog32.fc2.com/blog-entry-1578.html
それにしても、もうあと20日ほどなのに公式サイトじゃまだ出店店舗を発表してないって
ＯＨＫやる気なしか？
http://www.ohk.co.jp/ramen-haku/
余計なお世話だろうが、今年はガス展とも被ってるのに主催がこれじゃ前売りも売れてないんじゃね？
>>219
それは良かった。
それは良かった。
今日は山下商店やってるのかな?
これから行ってみようかと
これから行ってみようかと
223 ：名無しなんじゃ：2012/10/08(月) 21:58:25 ID:WaeoAOng
今日山下商店行ったけど休みだった・・・無念
明日リベンジする
明日リベンジする
ブルーシート張ってあったorz
つけ麺食べに行きます
つけ麺食べに行きます
えびすらーめん美味しかった！
空港線のぶんぶく堂（と横のかつ屋）がいつの間にか閉まっていた
227 ：名無しなんじゃ：2012/10/09(火) 19:50:47 ID:GSLU7VSQ
つけ麺といえばえびすもいいが、いわ田もさすがの美味しさだ。
祝日の１３時半ごろ訪問した。
節そば＋チャーシュー丼を頼むのとどっちにしようか迷ったが。
いわ田の方は空席があったが、隣りのだてそばは行列していた。
いわ田が行列でだてそばが空いてたら、だてに入っていただろう。
祝日の１３時半ごろ訪問した。
節そば＋チャーシュー丼を頼むのとどっちにしようか迷ったが。
いわ田の方は空席があったが、隣りのだてそばは行列していた。
いわ田が行列でだてそばが空いてたら、だてに入っていただろう。
スレを超えてレスのやり取りが「出来てる気になってる」能力を
身に付けてる気になった、エスパーとか能力者と言えばいいのか判らないが
超常者の誕生に立ち会えて俺の腹筋がキツイ
身に付けてる気になった、エスパーとか能力者と言えばいいのか判らないが
超常者の誕生に立ち会えて俺の腹筋がキツイ
電車の中とかで一人でブツブツ言ってる人ってあんな感じなのかもね
230 ：名無しなんじゃ：2012/10/09(火) 22:08:48 ID:GSLU7VSQ
つけ麺といえば俺の麺ってどんな感じ？
気にはなってるんだが店名がなんか地雷っぽくて・・・
気にはなってるんだが店名がなんか地雷っぽくて・・・
正直、薀蓄が読めなかった俺はアホなんだろうな
しかし"うんちく"の意味はわかっているから言うけど
一言もうんちくなんか語ってねぇよ
>>230 お前はスペースキー連打する前に
言葉の意味の方を先に覚えた方がいいんじゃね？w
しかし"うんちく"の意味はわかっているから言うけど
一言もうんちくなんか語ってねぇよ
>>230 お前はスペースキー連打する前に
言葉の意味の方を先に覚えた方がいいんじゃね？w
233 ：名無しなんじゃ：2012/10/09(火) 22:57:14 ID:g+Yj5bPw
南区藤田にラーメン屋は３軒あるが、豚太郎＞すわき＞ラーメン道、じゃな。
道で喰うなら、カップ麺の方がまし。
道で喰うなら、カップ麺の方がまし。
>>227
自分はえびすらーめんのが良かったけど、いわ田はレモンとかダシ割りで味に変化あるのがいいね
あとビートルズが流れてるのもイイww
えびすらーめんは遅い時間に行ったからか飲んだあとの客が居たな
味 → えびすらーめん 、ふいんき(ry → いわ田
個人的な感想でした
＞つけ麺といえばえびすもいいが、いわ田もさすがの美味しさだ。
＞祝日の１３時半ごろ訪問した。
＞節そば＋チャーシュー丼を頼むのとどっちにしようか迷ったが。
＞
＞いわ田の方は空席があったが、隣りのだてそばは行列していた。
＞いわ田が行列でだてそばが空いてたら、だてに入っていただろう。
自分はえびすらーめんのが良かったけど、いわ田はレモンとかダシ割りで味に変化あるのがいいね
あとビートルズが流れてるのもイイww
えびすらーめんは遅い時間に行ったからか飲んだあとの客が居たな
味 → えびすらーめん 、ふいんき(ry → いわ田
個人的な感想でした
＞つけ麺といえばえびすもいいが、いわ田もさすがの美味しさだ。
＞祝日の１３時半ごろ訪問した。
＞節そば＋チャーシュー丼を頼むのとどっちにしようか迷ったが。
＞
＞いわ田の方は空席があったが、隣りのだてそばは行列していた。
＞いわ田が行列でだてそばが空いてたら、だてに入っていただろう。
236 ：名無しなんじゃ：2012/10/10(水) 07:51:51 ID:a7ggf+qA
量がめっちゃ多くて、味も結構美味い店ってある？
そこそこ美味いなら二郎系の店でいんじゃね
かなり美味いラーメンが作れるならデカ盛りとか奇を衒う必要もないわけで・・・
かなり美味いラーメンが作れるならデカ盛りとか奇を衒う必要もないわけで・・・
岡山人ではなく、またずいぶん昔のこと(20年くらい前)でアレですが、
中山下あたりで古い木造の建物の店で、トッピングを数字で表していて
数字の組み合わせでメニューを頼む式のラーメン屋に一度だけ連れられて行きました。
よく覚えているのは客が表面が真っ赤になるほど一味唐辛子をかけていたこと。
何という名前の店だったのか、今でもあるのかどうか教えてください。
中山下あたりで古い木造の建物の店で、トッピングを数字で表していて
数字の組み合わせでメニューを頼む式のラーメン屋に一度だけ連れられて行きました。
よく覚えているのは客が表面が真っ赤になるほど一味唐辛子をかけていたこと。
何という名前の店だったのか、今でもあるのかどうか教えてください。
あ、正式名は「天神そば」ね
山下休みだった…
相変わらず舐めてるな
246 ：名無しなんじゃ：2012/10/10(水) 18:58:15 ID:0mE+oBsA
山下のおやじもどうせここみてるんだろうし
「お腹痛いので今日休みます」って自分で宣言したらいいんじゃないか
「お腹痛いので今日休みます」って自分で宣言したらいいんじゃないか
>>246
もしも俺がラーメン屋だったらこのスレや2chのラーメン板は絶対見ないけどねw
もしも俺がラーメン屋だったらこのスレや2chのラーメン板は絶対見ないけどねw
少なくとも山下商店の店主は仕込みと営業の切り盛りで
ネットどころか寝る暇も無い忙しさだろ。
焼けた前の店舗も保険金で全て補償金賄えるわけでもなかろうに・・・
ネットどころか寝る暇も無い忙しさだろ。
焼けた前の店舗も保険金で全て補償金賄えるわけでもなかろうに・・・
山下商店、火事直前の、ただ濃いだけのラーメン変わってないのね。
火事前から味落ちて酷かったけど、往年の味はもう復活しないのか。
火事前から味落ちて酷かったけど、往年の味はもう復活しないのか。
252 ：名無しなんじゃ：2012/10/10(水) 21:42:14 ID:1579m8UQ
山下商店も天下一品も同じ味でしょう
山下は卵白みたいな味がして気持ち悪くなる
>>250
塩辛かったのは焼けた店舗の開店当初から。
そこで塩辛いのを止めさせて、追加ダレを卓上に置いてもらった。
その後当面、塩辛さは無かったのだが、
店舗拡張して量作ってる内に、段々と火通す時間が長くなり骨髄の臭味と
スープ自体もやや酸化し旨味がやや失せてきたので、
旨味も入ってるタレの量が増えたのかと・・・と言うか元々の量に戻したとか。
新しい店舗になって、前みたいに無理なやり方をしないんだろう。
現状の隔日営業の方が、結果旨いラーメンが食べれるので良いことだ。
塩辛かったのは焼けた店舗の開店当初から。
そこで塩辛いのを止めさせて、追加ダレを卓上に置いてもらった。
その後当面、塩辛さは無かったのだが、
店舗拡張して量作ってる内に、段々と火通す時間が長くなり骨髄の臭味と
スープ自体もやや酸化し旨味がやや失せてきたので、
旨味も入ってるタレの量が増えたのかと・・・と言うか元々の量に戻したとか。
新しい店舗になって、前みたいに無理なやり方をしないんだろう。
現状の隔日営業の方が、結果旨いラーメンが食べれるので良いことだ。
>>254
やめさせてとか、何様だ？
やめさせてとか、何様だ？
>254
>そこで塩辛いのを止めさせて、追加ダレを卓上に置いてもらった。
止めさせて置いてもらったんだ・・・・・へーーーｗｗｗ
ところで何のために？
>そこで塩辛いのを止めさせて、追加ダレを卓上に置いてもらった。
止めさせて置いてもらったんだ・・・・・へーーーｗｗｗ
ところで何のために？
ふーむ、痛い人か関係者か
ラーメンに限らず、店に○○させた
って書く奴にロクな人間はいない
おそらくはバブルより上のクズ世代だろ
って書く奴にロクな人間はいない
おそらくはバブルより上のクズ世代だろ
>>256>>258
>止めさせて置いてもらったんだ・・・・・へーーーｗｗｗ
>ところで何のために？
（テントの時から通ってたがその時は塩辛く無かった、その後店主が修行に出テント閉じた）
店主が修行から帰って立ち上げた（今は焼けてしまった）店舗ができて間もなく
知人数人と食べに行って、皆が皆（俺も）塩辛いと感じたから。
「塩ダレ減らして、卓上に追加用のタレ置いたら？」って頼んでみたら
「うちのは塩ダレではなく醤油ダレです」っと突っぱねた返答が返ってきたが、
（あの頃はお互い尖がってたのかな！？ｗ）
次回行ったら塩辛く無くなってて、卓上に追加ダレ置いてあったｗ
前の店舗（焼けて無くなった）で営業始めた当初の話。
塩辛さだけが俺にとってネックだったから、適度な塩加減になって
「こりゃかなり活けてる味んなったな。」とは思った。
が、店舗拡張した後くらいから味が劣化し始めて序序に足が遠のいたけど。
>止めさせて置いてもらったんだ・・・・・へーーーｗｗｗ
>ところで何のために？
（テントの時から通ってたがその時は塩辛く無かった、その後店主が修行に出テント閉じた）
店主が修行から帰って立ち上げた（今は焼けてしまった）店舗ができて間もなく
知人数人と食べに行って、皆が皆（俺も）塩辛いと感じたから。
「塩ダレ減らして、卓上に追加用のタレ置いたら？」って頼んでみたら
「うちのは塩ダレではなく醤油ダレです」っと突っぱねた返答が返ってきたが、
（あの頃はお互い尖がってたのかな！？ｗ）
次回行ったら塩辛く無くなってて、卓上に追加ダレ置いてあったｗ
前の店舗（焼けて無くなった）で営業始めた当初の話。
塩辛さだけが俺にとってネックだったから、適度な塩加減になって
「こりゃかなり活けてる味んなったな。」とは思った。
が、店舗拡張した後くらいから味が劣化し始めて序序に足が遠のいたけど。
261 ：名無しなんじゃ：2012/10/11(木) 03:18:48 ID:ZfREsChg
>>dhcp251-250.tamatele.ne.jp
自称とがったナイフ
自称とがったナイフ
262 ：名無しなんじゃ：2012/10/11(木) 03:23:43 ID:ZfREsChg
>>260
よくみりゃたまちゃんじゃねーか！
そうか！たま公は自称クレーマーでとがったナイフか･･･
一体何件でクレームつけたんだ？
教えてくれよ
あとたまちゃんからも俺の大嫌いなクッソ汚ねえ公務員の臭いがぷんぷん漂ってくるぜ！
あんた一般常識やモラルのかけらもねえぞたまちゃんよ
よくみりゃたまちゃんじゃねーか！
そうか！たま公は自称クレーマーでとがったナイフか･･･
一体何件でクレームつけたんだ？
教えてくれよ
あとたまちゃんからも俺の大嫌いなクッソ汚ねえ公務員の臭いがぷんぷん漂ってくるぜ！
あんた一般常識やモラルのかけらもねえぞたまちゃんよ
263 ：名無しなんじゃ：2012/10/11(木) 03:25:35 ID:ZfREsChg
たまちゃん「山下商店は俺が育てた！」
単なる自意識過剰な人でしょ
よくいるよこういうの
よくいるよこういうの
この人の分だけ塩分低めかもね
たまちゃんは今は「しんのすけ」を育ててるんだよね、
凄いよね、
凄いよね、
267 ：名無しなんじゃ：2012/10/11(木) 09:41:53 ID:0v0ZF9tw
実際に、しんのすけは成長してる。
偶然かな？
偶然かな？
岡山のラーメン屋全てがたまちゃんプロデュースだよ
たまちゃんは岡山ラーメン業界の秋元康と言われている人物だ
知らないなんて恥ずかしいよ
たまちゃんは岡山ラーメン業界の秋元康と言われている人物だ
知らないなんて恥ずかしいよ
269 ：名無しなんじゃ：2012/10/11(木) 12:32:08 ID:0a7FDDUQ
店主の方から味に関して意見を求められて言ったならいいが
聞かれもしないのに自分の意見言ったんなら思い上がりも甚だしいな
聞かれもしないのに自分の意見言ったんなら思い上がりも甚だしいな
そういえば新規オープンだったり味を変えてみた時、店主も不安なのか感想を求められることが何度かあったけど
あれって本当に答えに困るよな
店主としては率直な意見を聞いて参考程度にしたいんだろうけど、ヘタな事言って味がブレちゃったら嫌だし、
結局「いやぁ充分美味しいですよ」とか適当に答えてしまう
あれって本当に答えに困るよな
店主としては率直な意見を聞いて参考程度にしたいんだろうけど、ヘタな事言って味がブレちゃったら嫌だし、
結局「いやぁ充分美味しいですよ」とか適当に答えてしまう
271 ：名無しなんじゃ：2012/10/11(木) 13:19:58 ID:0a7FDDUQ
>>270
> 店主としては率直な意見を聞いて参考程度にしたいんだろうけど、ヘタな事言って味がブレちゃったら嫌だし、
それは自意識過剰でそう、
店主は沢山の人に意見を聞いて傾向をつかもうとしてるだけで個々の意見は１つのサンプルにしかすぎないよ、
特別にプロデュースしてるタマちゃんと同じような影響力はないので心配無用。
>>268
全てというのは流石に誇張しすぎ、
タマちゃんプロデュースは10店舗くらいじゃないの？
ここで見る店だと、しんのすけ、山下、カタヤマとかが直系プロデュース
> 店主としては率直な意見を聞いて参考程度にしたいんだろうけど、ヘタな事言って味がブレちゃったら嫌だし、
それは自意識過剰でそう、
店主は沢山の人に意見を聞いて傾向をつかもうとしてるだけで個々の意見は１つのサンプルにしかすぎないよ、
特別にプロデュースしてるタマちゃんと同じような影響力はないので心配無用。
>>268
全てというのは流石に誇張しすぎ、
タマちゃんプロデュースは10店舗くらいじゃないの？
ここで見る店だと、しんのすけ、山下、カタヤマとかが直系プロデュース
マジレスされても困る私であった
安価ミスしちゃったwww
>>272ね
>>272ね
ちょっと話の腰を折るようですみませんが。。。
>>240
ありがとう。店名がわかったんであれこれググってみました。
近々仕事で岡山に行くので覗いてみよう。磨屋町からだから近所ですね。
でも時間帯によっては座れないのかも。
>>240
ありがとう。店名がわかったんであれこれググってみました。
近々仕事で岡山に行くので覗いてみよう。磨屋町からだから近所ですね。
でも時間帯によっては座れないのかも。
玉島のバイパス沿いにオープンしてたね
名前は分からんかった
名前は分からんかった
278 ：名無しなんじゃ：2012/10/11(木) 17:53:35 ID:JNVE7I7Q
茶屋町のらーめん華一に久しぶりに行ってみた
結構美味しくなっていたのにびっくり！
さらに驚いたのが鳥のから揚げ
今まで食べたから揚げの中で１番旨かったよ
行く機会があったらぜひから揚げセットを頼んでみて
８００円と少々お高いがご飯御代わり自由なのでそこでなんとか元を・・・
結構美味しくなっていたのにびっくり！
さらに驚いたのが鳥のから揚げ
今まで食べたから揚げの中で１番旨かったよ
行く機会があったらぜひから揚げセットを頼んでみて
８００円と少々お高いがご飯御代わり自由なのでそこでなんとか元を・・・
280 ：名無しなんじゃ：2012/10/11(木) 20:05:29 ID:JNVE7I7Q
>>279
気持ちよくラーメンのプロデュースはできましたか？
気持ちよくラーメンのプロデュースはできましたか？
281 ：名無しなんじゃ：2012/10/11(木) 20:07:53 ID:JNVE7I7Q
>>260
自分で味変えさせといて行かなくなるなんてどんだけだよｗ
自分で味変えさせといて行かなくなるなんてどんだけだよｗ
>>281
山下商店も前の店舗開店して２年以上は通ったよ。
店舗拡大してから少しして味が落ち出したので通うの止めただけ。
味が落ち出したのは増え過ぎた客数に店が応えようとした結果。
焼けた店が開店した当初の味知らない客には十分なんだから問題無い。
嫌になったら行かなきゃイイ、通う客はいくらでも居るんだから・・・
逆に前の店が焼けて、また新規開店した山下商店の味にまた期待してる。
味も昔のようにリフレッシュされてる可能性もあるから。
あんだけ流行ってんだから、リプロデュースする必要無いでしょ。
早くも老舗の領域に近いし。
山下商店も前の店舗開店して２年以上は通ったよ。
店舗拡大してから少しして味が落ち出したので通うの止めただけ。
味が落ち出したのは増え過ぎた客数に店が応えようとした結果。
焼けた店が開店した当初の味知らない客には十分なんだから問題無い。
嫌になったら行かなきゃイイ、通う客はいくらでも居るんだから・・・
逆に前の店が焼けて、また新規開店した山下商店の味にまた期待してる。
味も昔のようにリフレッシュされてる可能性もあるから。
あんだけ流行ってんだから、リプロデュースする必要無いでしょ。
早くも老舗の領域に近いし。
283 ：名無しなんじゃ：2012/10/11(木) 20:38:21 ID:JNVE7I7Q
>>282
えらそうなこった
えらそうなこった
284 ：名無しなんじゃ：2012/10/11(木) 20:43:30 ID:JNVE7I7Q
そういえば8年前、大輔に行った時に「冷麺してみようかな」とか意見を聞かれたのを思い出したというチラ裏・・・
たまちゃん、明日広島まで遠征してくるわ。
帰ってこなくていいよｗ
不定期の休みなんて道楽以外何者でもないね
食いたけりゃ来い
喰わせてやってるんだ
ここ見て気にはなってたけどフザケ過ぎてて行く気にならんくなった
食いたけりゃ来い
喰わせてやってるんだ
ここ見て気にはなってたけどフザケ過ぎてて行く気にならんくなった
ちゃんと名乗れよ
つか頼むからコテハン付けてくれ
最近NGワードから漏れてきて不快だわ
つか頼むからコテハン付けてくれ
最近NGワードから漏れてきて不快だわ
>>290
何が言いたいんだ？
何が言いたいんだ？
>>288
不定休はいい。
休みの時は電話設置して留守電で休みであることを分かるようにすりゃ誰も文句ないはずだ。
行って見なきゃわからないってのが糞な分け。
本日は営業中です。
本日は都合によりお休みします。
の2パターンの常時留守電つけりゃいいだけなのにさ。
不定休はいい。
休みの時は電話設置して留守電で休みであることを分かるようにすりゃ誰も文句ないはずだ。
行って見なきゃわからないってのが糞な分け。
本日は営業中です。
本日は都合によりお休みします。
の2パターンの常時留守電つけりゃいいだけなのにさ。
開いてりゃいいな程度の気持ちで行って閉まってりゃ、ありゃまぁー仕方あるめぇーと他所に行くぐらいが大人の余裕ってもんじゃね
どうしても山下じゃなきゃ嫌だって熱心なファンならともかく、そうでもないなら他にもラーメン屋は腐るくらいあるんだから
どうしても山下じゃなきゃ嫌だって熱心なファンならともかく、そうでもないなら他にもラーメン屋は腐るくらいあるんだから
その不定休の店が案外長続きづるから不思議じゃ
296 ：名無しなんじゃ：2012/10/12(金) 05:03:25 ID:N05l3MuQ
だからここなり ブログなりに
お腹痛いから休みますとか営業しますって書けばいいだけじゃないか
ラーメンは確かにまじめに取り組めば一日の3分の2以上が必要だろうけど
ブログなんて一度立ち上げれば手間じゃない ブログを書く暇位はある
不定休でしか営業できないなら それ位は最低限の誠意だよ
お腹痛いから休みますとか営業しますって書けばいいだけじゃないか
ラーメンは確かにまじめに取り組めば一日の3分の2以上が必要だろうけど
ブログなんて一度立ち上げれば手間じゃない ブログを書く暇位はある
不定休でしか営業できないなら それ位は最低限の誠意だよ
297 ：名無しなんじゃ：2012/10/12(金) 06:04:33 ID:xXrghW0A
＞それ位は最低限の誠意だ
ストーカー殺人犯とかが初期に言ってそうな台詞だと思った
ストーカー殺人犯とかが初期に言ってそうな台詞だと思った
>>293
山下のファンがそう言って離れていってんだよ
山下のファンがそう言って離れていってんだよ
不定休許せんとかガキかよ。スープや麺の出来で店開けないとか
ラーメン屋じゃ普通だろ。
行ったら必ず開いてるのがいいんだったらマックでも食ってりゃいいじゃん
そのうち間違えて定休日に行って「毎日開けとけよクソが」とか言いそう
>>298
キチガイファンは減ってくれた方が山下も助かるだろ
ラーメン屋じゃ普通だろ。
行ったら必ず開いてるのがいいんだったらマックでも食ってりゃいいじゃん
そのうち間違えて定休日に行って「毎日開けとけよクソが」とか言いそう
>>298
キチガイファンは減ってくれた方が山下も助かるだろ
美味い美味いって一部のヤツ（関係者？）が騒ぎすぎなんだよ
ちっとも美味くないのに その内部情報に騙されて遠方の客がわざわざ
足を運んでなに～？休みだあ？となるわけ
ちっとも美味くないのに その内部情報に騙されて遠方の客がわざわざ
足を運んでなに～？休みだあ？となるわけ
>>296
Twitterとかどうでしょ
報告無くても自分は構わない派だけれどもww
>>301
自分は県北の田舎、美作市ですがwww
閉まってたら残念と思いながら他のラーメン屋に行ってましたよ
さすがに火事になったと聞いた時はショックだったけど
Twitterとかどうでしょ
報告無くても自分は構わない派だけれどもww
>>301
自分は県北の田舎、美作市ですがwww
閉まってたら残念と思いながら他のラーメン屋に行ってましたよ
さすがに火事になったと聞いた時はショックだったけど
>>303
行って確認するしか手段がないってのを言ってるんだが…
行って確認するしか手段がないってのを言ってるんだが…
あと、暇な人間の1時間とやっと作った1時間を同列で述べるのもどうかと…
>>306
不定休で行って確認するしか手段がないのを知ってて、
実際行ってみて確認したら閉まってたんでしょ。
何が問題なのか言ってる意味が分からない。
スープ切れなんかも倉敷からだと事前に確認する方法ないと思うけど
それでもブチ切れるの？
不定休で行って確認するしか手段がないのを知ってて、
実際行ってみて確認したら閉まってたんでしょ。
何が問題なのか言ってる意味が分からない。
スープ切れなんかも倉敷からだと事前に確認する方法ないと思うけど
それでもブチ切れるの？
>>307
自分で払ったコストじゃんバカじゃないの。
不定休も確認できないも知ってるならコスト計算は予めできてるんだから
割に合わないと思ったら来なきゃいいじゃん。
遠いっても同じ県内なのに色々とけち臭い客だな。店に同情するわ。
自分で払ったコストじゃんバカじゃないの。
不定休も確認できないも知ってるならコスト計算は予めできてるんだから
割に合わないと思ったら来なきゃいいじゃん。
遠いっても同じ県内なのに色々とけち臭い客だな。店に同情するわ。
クレーマー気質だねぇ
うーん、俺は別に切れてはないんだけど…
只、接客含めスペックが高いだけにそこだけが残念だと言ってるんですが。
只、接客含めスペックが高いだけにそこだけが残念だと言ってるんですが。
俺はちなみに岡山の人間で皆さん同様、
しまってたら(またかよwって感じで)スルーしてますよ。
只距離のある知り合いのファンの
多々あるこういった意見もあるのだと。
結構同様の意見も多いと思うよ。
しまってたら(またかよwって感じで)スルーしてますよ。
只距離のある知り合いのファンの
多々あるこういった意見もあるのだと。
結構同様の意見も多いと思うよ。
ハッ！近所なら山下開店情報を毎日載せたアフィブログをやれば小遣い稼ぎに・・・
俺は近所じゃないがw
俺は近所じゃないがw
314 ：名無しなんじゃ：2012/10/12(金) 12:36:18 ID:yRMgHJ2w
ラーメン屋に限らず大抵の店は現地に行かないと､確実に開いてるかどうか分かんないっしょ
人気店だからって毎日営業状況を発信せよってのもどうだかなあ
再開したばかりだし､もう少し安定するまで長い目で見てあげては?
人気店だからって毎日営業状況を発信せよってのもどうだかなあ
再開したばかりだし､もう少し安定するまで長い目で見てあげては?
315 ：名無しなんじゃ：2012/10/12(金) 14:32:16 ID:N05l3MuQ
個人経営の店なんでいろんな業務形態の店があっていいと思う
土日しか営業しないとか 昼しか営業しないとか 特製スープだけ営業とか
個人ができる範囲の最善をつくして営業するのはぜんぜんかまわないと思う
個人営業の店がチェーンと同じサービスを提供しなくていけない道理は無い
ただこのスレでこれだけ文句言われるのは納得できないものがあるんだ
山下は再開しただけでニュースになる程度の有名店になったんだと言う自覚
訪れてくれる人＝客に対する配慮が足りなかったという事だと思う
まあ毎日営業できるようになるのが一番いいんだろうけど
それが無理でも ブログなりツィッターなりで告知する位はできるはず
お多津でもブログで告知してるし ツィッターで告知してる店は多い
ラーメン作りに支障がでるほどの時間が掛かるわけではない
客に不快な思いをさしても それを上回るスープを作って納得させる
というのも一つの手ではあるが そんなんで迷路にはいって
商人やほーむらんみたいにやめられても誰も喜ばんよ
土日しか営業しないとか 昼しか営業しないとか 特製スープだけ営業とか
個人ができる範囲の最善をつくして営業するのはぜんぜんかまわないと思う
個人営業の店がチェーンと同じサービスを提供しなくていけない道理は無い
ただこのスレでこれだけ文句言われるのは納得できないものがあるんだ
山下は再開しただけでニュースになる程度の有名店になったんだと言う自覚
訪れてくれる人＝客に対する配慮が足りなかったという事だと思う
まあ毎日営業できるようになるのが一番いいんだろうけど
それが無理でも ブログなりツィッターなりで告知する位はできるはず
お多津でもブログで告知してるし ツィッターで告知してる店は多い
ラーメン作りに支障がでるほどの時間が掛かるわけではない
客に不快な思いをさしても それを上回るスープを作って納得させる
というのも一つの手ではあるが そんなんで迷路にはいって
商人やほーむらんみたいにやめられても誰も喜ばんよ
どうも曲解する人がいるね。
休日位決まってんじゃね～の？って思ってたが、今日行った緑屋、入口に不定休って書いてあったわ
開いてて良かった(^o^)
開いてて良かった(^o^)
お、「噛む」って字は出ないのか、知らなんだわ
「かみ合って」ね
「かみ合って」ね
321 ：名無しなんじゃ：2012/10/12(金) 19:42:00 ID:Nfw2DTew
緑屋は山陽町限定で考えるといい店だが、岡山県内という広い目で見ると
よくある店と言える。わざわざ山陽町を訪れる価値のある店となると、
チャーシュー大盛りの道場や、唐揚げ大盛りの若大将という事に
なるのかも知れない。
よくある店と言える。わざわざ山陽町を訪れる価値のある店となると、
チャーシュー大盛りの道場や、唐揚げ大盛りの若大将という事に
なるのかも知れない。
>>321
いや、若大将も道場も俺は好きだけど、さすがにそれは・・・まずはひさ屋に行こうよw
いや、若大将も道場も俺は好きだけど、さすがにそれは・・・まずはひさ屋に行こうよw
あの、行く前に電話してみればいいんじゃないのかな～なんて（；^ω^）
不利移駆の黒コクラーメン( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
http://i.imgur.com/leLXB.jpg
http://i.imgur.com/leLXB.jpg
326 ：名無しなんじゃ：2012/10/12(金) 22:29:01 ID:yRMgHJ2w
>>323が正解と思うなぁ
ブログやツイを追っかけるのはかなりマニア寄りの人たちな感じ
全ての人がネット使う訳じゃないよ
…まー新装開店のお店の電話番号をどうやって知るかという問題も残るが…
>>324の写真見たらラーメン食いたくなったw
ブログやツイを追っかけるのはかなりマニア寄りの人たちな感じ
全ての人がネット使う訳じゃないよ
…まー新装開店のお店の電話番号をどうやって知るかという問題も残るが…
>>324の写真見たらラーメン食いたくなったw
>>324
どちらも津山かー 遠いけど食べに行きたい。
どちらも津山かー 遠いけど食べに行きたい。
2軒とも飲んだ後に食べたくなる味だよ
不利移駆は豚骨、びーとんはあっさり中華そばですん
不利移駆は豚骨、びーとんはあっさり中華そばですん
この前不利移駆にラーメン食べに行ったが全く美味くなかったわww
わざわざ津山まで行く必要ない
びーとんは飲んだ後に食べたくなるのはわかるが
わざわざ津山まで行く必要ない
びーとんは飲んだ後に食べたくなるのはわかるが
山下商店への電話連絡手段は店主の携帯電話だけですよ
旧店舗時代もここ数年、電話はあったけど全然繋がらなかったのよ
旧店舗時代もここ数年、電話はあったけど全然繋がらなかったのよ
>>320以前のレス>>323
今日は朝から広島行ってって話は別にして・・・
山下商店って客が多過ぎるから、
店主自ら客をふるいに掛けてるんじゃないかと思ってる。
「何時でも何処でも同じ味」みたいなチェーン店的志向を好む客は
客として不要なのだと思う。
むしろ客をふるいに掛けて安定した味を供給してもらいたい。
前の店舗でも、最後はそれに徹していたのかも！？
「電話壊れてた」ってのもその一環だろうな。
そもそも、ネット検索すれば何でも知り得ることの出来る
時代そのものを嫌悪しているのかもしれない。
そんな店主だからこそ、あそこまで客の集まる味を提供できるのだから
既に外野がどうこう弄る必要性が無いだろうな。既に老舗の領域だ。
>>325
びーとんのバラチャーシュー旨そうだなｗ
びーとんって不利移駆のオッサンがやってるの？
不利移駆はオッサンの知り合いに連れられて一度行ったが
あのラーメンは俺の趣味じゃ無かったな。
元々パスタ・ピザ屋が専門なんでしょ？
今日は朝から広島行ってって話は別にして・・・
山下商店って客が多過ぎるから、
店主自ら客をふるいに掛けてるんじゃないかと思ってる。
「何時でも何処でも同じ味」みたいなチェーン店的志向を好む客は
客として不要なのだと思う。
むしろ客をふるいに掛けて安定した味を供給してもらいたい。
前の店舗でも、最後はそれに徹していたのかも！？
「電話壊れてた」ってのもその一環だろうな。
そもそも、ネット検索すれば何でも知り得ることの出来る
時代そのものを嫌悪しているのかもしれない。
そんな店主だからこそ、あそこまで客の集まる味を提供できるのだから
既に外野がどうこう弄る必要性が無いだろうな。既に老舗の領域だ。
>>325
びーとんのバラチャーシュー旨そうだなｗ
びーとんって不利移駆のオッサンがやってるの？
不利移駆はオッサンの知り合いに連れられて一度行ったが
あのラーメンは俺の趣味じゃ無かったな。
元々パスタ・ピザ屋が専門なんでしょ？
屋台でもやってる気分なんだろうね
>>333
さすがプロデューサーw
さすがプロデューサーw
336 ：名無しなんじゃ：2012/10/13(土) 10:04:55 ID:z6UWuYqg
人気店だと俺のアドバイスで変えた
人気がそうでもない店は趣味じゃないので変えない
凄いプロデューサーだw
人気がそうでもない店は趣味じゃないので変えない
凄いプロデューサーだw
フリークはピザ屋だったけどお客さんから「津山にうまいラーメンがない」って聞いて
ならば俺がやってやるぜ！ってラーメン始めたってどっかで読んだな
味や店内の装飾センスで好き嫌いは分かれるんだろうけど、その心意気はカッコいいね
ラーメンとピザの食い合わせが意外といいのは発見だったな
ならば俺がやってやるぜ！ってラーメン始めたってどっかで読んだな
味や店内の装飾センスで好き嫌いは分かれるんだろうけど、その心意気はカッコいいね
ラーメンとピザの食い合わせが意外といいのは発見だったな
338 ：名無しなんじゃ：2012/10/13(土) 12:39:14 ID:gDkfI8QQ
プロデューサー？？？
ただの無神経自己中ラヲタじゃろ
ただの無神経自己中ラヲタじゃろ
びーとんってあのアルネの近くのか
アルネが出来た頃１回行ったことあるわ
たしか割とうまかったな
岡山市来ても平均くらいのレベルはあったと思うわ
アルネが出来た頃１回行ったことあるわ
たしか割とうまかったな
岡山市来ても平均くらいのレベルはあったと思うわ
342 ：名無しなんじゃ：2012/10/13(土) 19:15:52 ID:5ZCKlGyw
県北の岡山支店というと山金かな。
豚平は個人的には今一つと感じた。
豚平は個人的には今一つと感じた。
津山の山金なら行ったことあるわ
ラーメン屋というより居酒屋だから鍋を食べて締めに中華麺でしめたけど中々良かった
ラーメン屋というより居酒屋だから鍋を食べて締めに中華麺でしめたけど中々良かった
なんかうｐったら津山の流れになって嬉しいねｗｗｗｗ
岡山に出た時は飲まないんでラーメンメイン
津山では不利移駆で飲んで気が向いたらラーメン頼んでってな感じです
飲んだ後の〆に来店という人が多いと思うよ
>>333
パスタってのは初めて聞いたな
ピザしてたのは知ってるけど（その頃行った事はない）、今度聞いてみるかな
びーとんの経営者は別じゃろ
チャーシューはそれなりに厚くて脂身の歯ごたえがあって(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでしたよ
>>337
ご名答！
自分は不利移駆のふいんき（ｒｙが好きなんよ
古いレコード（60S、70S）がレイアウトされてて音楽も古いのが流れてたり・・・
そんなのもあって、いわ田がビートルズ流してるのも良いなと思うわけでｗｗ
＞ラーメンとピザの食い合わせが意外といいのは発見だったな
これは不利移駆で酒を飲む人がピザを頼むというのが殆んどじゃないかな
岡山に出た時は飲まないんでラーメンメイン
津山では不利移駆で飲んで気が向いたらラーメン頼んでってな感じです
飲んだ後の〆に来店という人が多いと思うよ
>>333
パスタってのは初めて聞いたな
ピザしてたのは知ってるけど（その頃行った事はない）、今度聞いてみるかな
びーとんの経営者は別じゃろ
チャーシューはそれなりに厚くて脂身の歯ごたえがあって(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでしたよ
>>337
ご名答！
自分は不利移駆のふいんき（ｒｙが好きなんよ
古いレコード（60S、70S）がレイアウトされてて音楽も古いのが流れてたり・・・
そんなのもあって、いわ田がビートルズ流してるのも良いなと思うわけでｗｗ
＞ラーメンとピザの食い合わせが意外といいのは発見だったな
これは不利移駆で酒を飲む人がピザを頼むというのが殆んどじゃないかな
豚平は一度だけ行ったけど、だいぶ前で味を覚えてないorz
この前行ったら閉まってたから、また開いてる時に行きたいなと思ってる
山金( ..)φメモメモ・・・
>>340
期待せずに来てみんちゃい
ちなみに麺は硬めが良いかもよー
この前行ったら閉まってたから、また開いてる時に行きたいなと思ってる
山金( ..)φメモメモ・・・
>>340
期待せずに来てみんちゃい
ちなみに麺は硬めが良いかもよー
346 ：名無しなんじゃ：2012/10/13(土) 23:11:04 ID:3FWdgibA
京都の亜喜秀の営業に比べたらマシだよね>>山下
19:00頃に今日の営業はないと思って余所に行ったら
21:00頃に開店したと知った時の無力感…
近くないだけにショックはでかい
19:00頃に今日の営業はないと思って余所に行ったら
21:00頃に開店したと知った時の無力感…
近くないだけにショックはでかい
明日、友人と山金行ってみるわ
>>321
緑屋は、わざわざ山陽町まで行って食う価値がないのに
岡山市北区問屋町の中銀向かいの卸センター管理の駐車場敷地と
岡山市北区平田付近の西バイパス沿い
に広告看板出してるのか。
こんな遠くな場所に広告出すような店では無いと思う。（行ったことは無いけど想像です）
あんな、看板がある付近の住民で緑屋に行く人って少数だと思う。
緑屋は、わざわざ山陽町まで行って食う価値がないのに
岡山市北区問屋町の中銀向かいの卸センター管理の駐車場敷地と
岡山市北区平田付近の西バイパス沿い
に広告看板出してるのか。
こんな遠くな場所に広告出すような店では無いと思う。（行ったことは無いけど想像です）
あんな、看板がある付近の住民で緑屋に行く人って少数だと思う。
>>321
道場？それはないだろ？
道場？それはないだろ？
ワシは道場好きじゃけどなあ。
若干ショッパイ気もするけど、安いし美味い。
若干ショッパイ気もするけど、安いし美味い。
351 ：名無しなんじゃ：2012/10/14(日) 05:09:03 ID:wnA3PZaA
たまちゃんはプロデュース料いくら払ったらプロデュースするの？
近所なら安さは魅力だけど、遠方だったら高くても美味い方がいいよなー
10キロも離れてたら往復のガソリン代だけでで300～400円は上乗せされるわけだし
10キロも離れてたら往復のガソリン代だけでで300～400円は上乗せされるわけだし
>>348
味だけで言えばわざわざ食べに行く価値はラーメンにはないでしょ
でもラーメンを遠くまで食べに行くことに価値をみいだしてる人は少数ではないと思う
緑屋は少し入ったところにあるし近所には道場という有名店があるから無駄ではないよ
味だけで言えばわざわざ食べに行く価値はラーメンにはないでしょ
でもラーメンを遠くまで食べに行くことに価値をみいだしてる人は少数ではないと思う
緑屋は少し入ったところにあるし近所には道場という有名店があるから無駄ではないよ
遠方から道場に行くならチャーシュー麺頼めばいいよ
味が気に入るかどうかは別として話の種には充分になるでしょ
どうせ遠方なら回数くるわけではないのだから味より話題つかんで帰ったほうがいいんじゃないかな
味が気に入るかどうかは別として話の種には充分になるでしょ
どうせ遠方なら回数くるわけではないのだから味より話題つかんで帰ったほうがいいんじゃないかな
山陽町で行くならまずひさ屋だろ
開いてないときに行くのが緑屋、肉が食いたいときは道場、唐揚げの持ち帰りが若大将
開いてないときに行くのが緑屋、肉が食いたいときは道場、唐揚げの持ち帰りが若大将
素朴な疑問なんだけど道場って何が美味いの？
俺の評価は後味がさっぱりしているだけってかんじ
俺の評価は後味がさっぱりしているだけってかんじ
>>356
うまさという点なら岡山のチェーン店のがうまいよ
道場というよりほとんどの店は味ではチェーンに負けてるだろ
結局みんな１番よく行くのはチェーン店でそこの味に満足はしてるけど変わったの食べたい願望もあるってことじゃないの？
まぁチェーン馬鹿にして行かない奴も中にはいるけどな
うまさという点なら岡山のチェーン店のがうまいよ
道場というよりほとんどの店は味ではチェーンに負けてるだろ
結局みんな１番よく行くのはチェーン店でそこの味に満足はしてるけど変わったの食べたい願望もあるってことじゃないの？
まぁチェーン馬鹿にして行かない奴も中にはいるけどな
山下今日はやってるん?
そういや今日後楽園の12町村フェスティバル 行こう思ってたから山下ついでに覗いてみようかな
SB君、帰ってきたのか
自分で立てといて別スレは放置か？
自分で立てといて別スレは放置か？
362 ：名無しなんじゃ：2012/10/14(日) 11:04:55 ID:wnA3PZaA
>>361
たまちゃんは岡山のラーメン業界を仕切る大物だぜ！
たまちゃんは岡山のラーメン業界を仕切る大物だぜ！
363 ：名無しなんじゃ：2012/10/14(日) 11:05:54 ID:wnA3PZaA
たまちゃんにクレームをつけられたら必ず味を変えなければいけない
364 ：名無しなんじゃ：2012/10/14(日) 11:07:52 ID:wnA3PZaA
山下商店の電話が壊していたのもたまちゃんの指示だよ
365 ：名無しなんじゃ：2012/10/14(日) 11:09:47 ID:wnA3PZaA
ｱﾎｸｻ
山下今日はダメだった
日曜なら開いてるかなと思ったんだがな
久しぶりに浜でも行くかな
日曜なら開いてるかなと思ったんだがな
久しぶりに浜でも行くかな
山下休みだったなw
まぁフェスで色々食べたからいいけどな
まぁフェスで色々食べたからいいけどな
覗きにくる住人いないからって宣伝に来るなよ
あなたの居場所はここじゃない
大見得切って新スレ立てたんならソチラで日記書いててよ
〉〉367
浜ラーメンか、久しく行ってないな
つかラーメン自体最近食べに寄れてない orz
あなたの居場所はここじゃない
大見得切って新スレ立てたんならソチラで日記書いててよ
〉〉367
浜ラーメンか、久しく行ってないな
つかラーメン自体最近食べに寄れてない orz
なら書くなよw
373 ：名無しなんじゃ：2012/10/14(日) 18:50:32 ID:btFwx7rQ
喧嘩売りに来たんなら帰んなよ
ここはお前さんのブログでも日記帳でもない
自分が立てたスレが個人ブログみたいで寂しいんだろうけど迷惑なんよ
それとここはラーメン好きが集まるスレ
最近食べてなきゃレス出来ないとかアホかと
相手すると調子乗るからこの辺で
ここはお前さんのブログでも日記帳でもない
自分が立てたスレが個人ブログみたいで寂しいんだろうけど迷惑なんよ
それとここはラーメン好きが集まるスレ
最近食べてなきゃレス出来ないとかアホかと
相手すると調子乗るからこの辺で
いきなり煽っといて無視しますとか通り魔かw
俺は分割ラーメンスレ立てたけどさそれを潰したのはここの住民だし
キーワード若干かぶってただけで全然スレタイも違うのに重複と言いがかりつけてきてな
重複であっても注意事項であって削除対象じゃないのにだよw
スレ潰したら戻るよと言ってたから戻ってきただけなのだがwww
俺は分割ラーメンスレ立てたけどさそれを潰したのはここの住民だし
キーワード若干かぶってただけで全然スレタイも違うのに重複と言いがかりつけてきてな
重複であっても注意事項であって削除対象じゃないのにだよw
スレ潰したら戻るよと言ってたから戻ってきただけなのだがwww
くれぐれもどっかの店で鉢合わせしてこれの続きをやらんように
377 ：名無しなんじゃ：2012/10/14(日) 19:34:54 ID:btFwx7rQ
来来亭が基準の時点でそいつとは味の好みが違う
まず鉢合わせにならんから無問題だよ
どーもあそこの味は自分には合わん
まず鉢合わせにならんから無問題だよ
どーもあそこの味は自分には合わん
来来亭は１０人行けば７人くらいは満足できる
どこの店でも合わない奴はいると思うよ
でも君の好みの店は１０人行けば逆に満足するのは３人の店なんだろうよ
俺から言わせてもらえばラーメン通というよりラーメン痛という人種なんだろ
どこの店でも合わない奴はいると思うよ
でも君の好みの店は１０人行けば逆に満足するのは３人の店なんだろうよ
俺から言わせてもらえばラーメン通というよりラーメン痛という人種なんだろ
381 ：名無しなんじゃ：2012/10/14(日) 19:54:23 ID:/qXMHPsQ
なんか逆怨みの遺体キチガイが涌いてるーｗ
頭オカシイ奴って自分が異常だって気付かないらしいしぃーｗｗ
はよ巣に帰れよ嫌われモンがｗｗｗｗ
頭オカシイ奴って自分が異常だって気付かないらしいしぃーｗｗ
はよ巣に帰れよ嫌われモンがｗｗｗｗ
知的な煽り３９w
塩分が脳にまわってる奴の言葉はしょっぱいねw
塩分が脳にまわってる奴の言葉はしょっぱいねw
もうみんなでOFFしようぜwwww
若大将の唐揚げつつきながらくわん屋のアイス食ってラーメンは来来亭で食うオフ
385 ：名無しなんじゃ：2012/10/14(日) 20:06:09 ID:/qXMHPsQ
個人ブロガーが何か煽り返してますなあｗｗ
｢岡山の飲食店を語り尽くすスレ｣
ぷぷ
スレのタイトルからしてイタイ香りがぷんぷん臭うねｗｗ
マジで日記化しててまあ痛々しいこと此の上無しｗｗｗｗ
みんなニヨニヨしながら見てやれｗｗｗｗ
最初の辺りなんかイタイぞｗｗ
｢岡山の飲食店を語り尽くすスレ｣
ぷぷ
スレのタイトルからしてイタイ香りがぷんぷん臭うねｗｗ
マジで日記化しててまあ痛々しいこと此の上無しｗｗｗｗ
みんなニヨニヨしながら見てやれｗｗｗｗ
最初の辺りなんかイタイぞｗｗ
>>385
顔を真っ赤にしてまで宣伝していただいて３９w
顔を真っ赤にしてまで宣伝していただいて３９w
387 ：名無しなんじゃ：2012/10/14(日) 20:15:38 ID:btFwx7rQ
拙い思い込みで駄文書き散らすのはあまり知性を感じないがな
１０人中何人がどうとか書いてるがキチンと統計は取ったのかな?ソースは?
まあ君の脳内ではそうなんだろ
恥ずかしい奴だ
１０人中何人がどうとか書いてるがキチンと統計は取ったのかな?ソースは?
まあ君の脳内ではそうなんだろ
恥ずかしい奴だ
別スレ主のSBさん
このスレでの反応と
リアルでの周りの人の雰囲気が
同じっぽくないですか
このスレでの反応と
リアルでの周りの人の雰囲気が
同じっぽくないですか
392 ：名無しなんじゃ：2012/10/14(日) 20:27:04 ID:/qXMHPsQ
>>387
あんたレスしないんじゃなかったのかよｗｗ
煽り耐性無さすぎｗｗ
だっさｗｗ
よう個人ブロガーｗｗ
ついでにアフィリリンクでも貼っとけやｗｗｗｗ
あとノリツッコミ下手すぎワロタｗｗ
やっぱ最高に惰性のはオマエにケテーイｗｗｗｗｗｗ
あんたレスしないんじゃなかったのかよｗｗ
煽り耐性無さすぎｗｗ
だっさｗｗ
よう個人ブロガーｗｗ
ついでにアフィリリンクでも貼っとけやｗｗｗｗ
あとノリツッコミ下手すぎワロタｗｗ
やっぱ最高に惰性のはオマエにケテーイｗｗｗｗｗｗ
>>393
空気読めん御仁ですから
でなきゃこんなに嫌われんよね普通
＞リアルでは言い返さないのでw
＞口喧嘩で負けたことないけど雰囲気悪くなるのでやめてますw
で、ここではやってる、と
…煽り荒しの確信犯ですね
空気読めん御仁ですから
でなきゃこんなに嫌われんよね普通
＞リアルでは言い返さないのでw
＞口喧嘩で負けたことないけど雰囲気悪くなるのでやめてますw
で、ここではやってる、と
…煽り荒しの確信犯ですね
>>383
集合して殴り合い、どこの店に行くかで殴り合い、食った後に殴り合いw
集合して殴り合い、どこの店に行くかで殴り合い、食った後に殴り合いw
ヨハネスブルクかよw
空気読んで串変えて書き込むスレw
ID:gEhBISog[ softbank126031070205.bbtec.net ]
岡山の飲食店を語り尽くすスレ
http://chugoku.machi.to/bbs/read.cgi/cyugoku/1349314482/
ちょっと聞くけどさ、あんた自分のスレで誰とレス交わしてんの？
めちゃくちゃ気持ち悪いんだけど
見えない相手にレスするなんて、やっぱり精神異常者だったか・・・
岡山の飲食店を語り尽くすスレ
http://chugoku.machi.to/bbs/read.cgi/cyugoku/1349314482/
ちょっと聞くけどさ、あんた自分のスレで誰とレス交わしてんの？
めちゃくちゃ気持ち悪いんだけど
見えない相手にレスするなんて、やっぱり精神異常者だったか・・・
401 ：名無しなんじゃ：2012/10/14(日) 21:12:46 ID:/qXMHPsQ
>>399
察してやれよｗｗ
自分が立てたスレがハンパなく過疎っててさみしいんだよｗｗｗｗ
こっちのレスで気に入った奴に返レスしてやんのｗｗｗｗｗｗ
キチガイ意外の何者でもないｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
観察する分には楽しいぜぇこのクランケはｗｗｗｗ
実に興味深いｗｗ
察してやれよｗｗ
自分が立てたスレがハンパなく過疎っててさみしいんだよｗｗｗｗ
こっちのレスで気に入った奴に返レスしてやんのｗｗｗｗｗｗ
キチガイ意外の何者でもないｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
観察する分には楽しいぜぇこのクランケはｗｗｗｗ
実に興味深いｗｗ
ID:gEhBISog [ softbank126031070205.bbtec.net ]
削除対象？別にあんたにレスが届いてりゃそれでいいよ
ついでに巻き添え規制かなんかでアンタの糞みたいなレス妨害できたらいいのにな
俺のプロバイダー Yahooだしさ
削除対象？別にあんたにレスが届いてりゃそれでいいよ
ついでに巻き添え規制かなんかでアンタの糞みたいなレス妨害できたらいいのにな
俺のプロバイダー Yahooだしさ
>>403
とっくに巻き添え食らって●だしw
とっくに巻き添え食らって●だしw
そろそろスルーしようや
寂しがりやのキチガイ相手にしても喜ばすだけだし
どうしてもイジりたい奴は隔離スレで好きなだけイジり倒せ
寂しがりやのキチガイ相手にしても喜ばすだけだし
どうしてもイジりたい奴は隔離スレで好きなだけイジり倒せ
普通にラーメン屋の話しとったのに煽ってきて無視しようぜみんなとかw
格好いい人は言うことが違うね
格好いい人は言うことが違うね
つか狼板出入りしてるオッサンが何偉そうに・・・
>>408
エロイとこいかないで良かったw
エロイとこいかないで良かったw
ちなみにこの人ね 念のため
ID:gEhBISog[ softbank126031070205.bbtec.net ]
ID:gEhBISog[ softbank126031070205.bbtec.net ]
>>410
君はラーメンばっかりだなw
君はラーメンばっかりだなw
>>367
４ヶ月前くらい前に浜ラーメン行ったけど塩分濃度が低過ぎて変だった。
オヤジさんに「塩ありませんか？」とマジで聞いてきまったｗ
結局、塩もタレも無かったけど。
数年前（何時だったか覚えて無いが）は別段何も思わなかったのに・・・
４ヶ月前くらい前に浜ラーメン行ったけど塩分濃度が低過ぎて変だった。
オヤジさんに「塩ありませんか？」とマジで聞いてきまったｗ
結局、塩もタレも無かったけど。
数年前（何時だったか覚えて無いが）は別段何も思わなかったのに・・・
413 ：名無しなんじゃ：2012/10/14(日) 21:50:35 ID:/qXMHPsQ
おい､>>410ｗｗ
オマエ､寝たきりﾁｺﾞﾀ ネタ切れブロガーにあっちでネタにされてんよｗｗ
あと人のクランケ勝手に弄るなよ
観察データにブレが出るじゃねーかｗｗ
いやあ､しかしｵｻｰﾝでモー娘。ファンとか興味深いねぇｗｗｗｗｗｗ
オマエ､寝たきりﾁｺﾞﾀ ネタ切れブロガーにあっちでネタにされてんよｗｗ
あと人のクランケ勝手に弄るなよ
観察データにブレが出るじゃねーかｗｗ
いやあ､しかしｵｻｰﾝでモー娘。ファンとか興味深いねぇｗｗｗｗｗｗ
>>412
一瞬行きかけたが行かなくて良かった
一瞬行きかけたが行かなくて良かった
俺以外にも狼住人がいるようだw
「ひしお」が新店舗を江並に出すみたいだが、場所はどこになるんだろうか？
丸福安くていいね、
懐かしい醤油ラーメンみたい。
今度は、味噌ラーメン食べよ
懐かしい醤油ラーメンみたい。
今度は、味噌ラーメン食べよ
明日は一風堂の日らしいが替え玉無料程度じゃいまいち乗り気になれんな
客も多いだろうし、別に嫌いじゃないんだが（琥屋よりは一風堂のが好き）寒空に並んでまではちょっと・・・
客も多いだろうし、別に嫌いじゃないんだが（琥屋よりは一風堂のが好き）寒空に並んでまではちょっと・・・
夜しかやってないけれど、薑屋が美味かったぞ
俺が生姜大好きだからだろうけれど
俺が生姜大好きだからだろうけれど
ひしおも支店を出すのか
経営順調なのはいいことだし、オーナーが決めることなんだろうが、
どうも店舗が増えると同時に妙な安っぽさも増える気がする
某店とか開店当初より確実に味が落ちてるのにやたら店舗を増やしたりして
店舗拡張も結構だけどその前にせにゃならんことがあるだろうと
経営順調なのはいいことだし、オーナーが決めることなんだろうが、
どうも店舗が増えると同時に妙な安っぽさも増える気がする
某店とか開店当初より確実に味が落ちてるのにやたら店舗を増やしたりして
店舗拡張も結構だけどその前にせにゃならんことがあるだろうと
424 ：名無しなんじゃ：2012/10/16(火) 19:00:11 ID:sXkWecCA
>>422
そうだっけ？
10年くらい前のオープン当初の頃、
雑誌か何かで、お気に入りのラーメン屋さん（これが院庄の豚平？）に通い続けていて、
それが縁で名前を使わせてもらえることになったというような記憶があったんだけど、
ちょっと記憶違いだったかもね。
>>424
新見の本店はびっくりするくらいスープが澄んでるよ。
それでいて、醤油とかの味付けした味じゃなくて、出汁の旨みがきいてる感じ。
普段はスープなんて飲み干さないけど、
あそこのスープだけは飲み干したくなるよ。
そうだっけ？
10年くらい前のオープン当初の頃、
雑誌か何かで、お気に入りのラーメン屋さん（これが院庄の豚平？）に通い続けていて、
それが縁で名前を使わせてもらえることになったというような記憶があったんだけど、
ちょっと記憶違いだったかもね。
>>424
新見の本店はびっくりするくらいスープが澄んでるよ。
それでいて、醤油とかの味付けした味じゃなくて、出汁の旨みがきいてる感じ。
普段はスープなんて飲み干さないけど、
あそこのスープだけは飲み干したくなるよ。
津山の豚平はキムチがうまいんだよね
今朝、山下商店の近く通ったら、
結構強い匂いがしたな
大通りを挟んで反対側のコンビニに届くくらい
匂いの感じ方は人それぞれだが、
折角新しい店を開くなら、
前の店舗でも問題になってたんだし
臭気対策して欲しかったな
行列とかいろいろ苦情の原因を
抱えてるから、近所から嫌われなきゃいいんだけと
結構強い匂いがしたな
大通りを挟んで反対側のコンビニに届くくらい
匂いの感じ方は人それぞれだが、
折角新しい店を開くなら、
前の店舗でも問題になってたんだし
臭気対策して欲しかったな
行列とかいろいろ苦情の原因を
抱えてるから、近所から嫌われなきゃいいんだけと
431 ：名無しなんじゃ：2012/10/17(水) 17:57:45 ID:Jf5xwKmQ
商業地だし住民は少ないから・・・ 毎日臭気を嗅がされる住民（数は少ないかも知れんが）の身にもなってみろ！ まぁ、ラーメン屋や焼き肉屋をする人間にマトモなのがおるとは思えんけど、少しは他人の迷惑も考えろよな。
432 ：名無しなんじゃ：2012/10/17(水) 18:02:29 ID:MF96oEmQ
http://i.imgur.com/AtyXY.jpg
院庄の豚平へ行ってきた
女将さんが「うちの麺は自家製麺」って言ってた
倉吉と岡山は製麺所から入れてるって教えてくれた
スープの上に脂が層になってたけど、以外とあっさりで飲みやすかったです
チャーシューも柔らかく脂の甘さもあって美味しかったよ
院庄の豚平へ行ってきた
女将さんが「うちの麺は自家製麺」って言ってた
倉吉と岡山は製麺所から入れてるって教えてくれた
スープの上に脂が層になってたけど、以外とあっさりで飲みやすかったです
チャーシューも柔らかく脂の甘さもあって美味しかったよ
飲食店の仕込みの匂いが嫌いとか、余りにも相手側だけに求めすぎじゃね？
そもそもその匂いがどうしても嫌というなら外にでないと言う手もあるよ。
それが嫌なら同士を集めて住民運動でも起こしたらどう？
自分たちだけが好みの自分たちだけが住みやすい街に
なるんじゃね？（笑）
そもそもその匂いがどうしても嫌というなら外にでないと言う手もあるよ。
それが嫌なら同士を集めて住民運動でも起こしたらどう？
自分たちだけが好みの自分たちだけが住みやすい街に
なるんじゃね？（笑）
437 ：名無しなんじゃ：2012/10/17(水) 22:37:44 ID:bnCzb/tA
むかしばなしだが、アキンドは夜中に
スープを採ってたのを、思い出した…
しかも、イイ匂いがしてた。
スープを採ってたのを、思い出した…
しかも、イイ匂いがしてた。
>>430
流石にラーメンスープの仕込み臭と
うなぎ屋や焼肉屋の旨そうな臭いは雲泥の差だぞ。
うなぎや焼肉は火に滴り落ちる脂が焦げる臭いとタレの焦げる
如何にも食をそそる臭い。
まあ、豚骨の仕込み臭の臭さも問題だが、
何より「行列ができる程商売繁盛する店」を横目に
開店休業状態に近い周囲の商店の嫉妬が・・・
流石にラーメンスープの仕込み臭と
うなぎ屋や焼肉屋の旨そうな臭いは雲泥の差だぞ。
うなぎや焼肉は火に滴り落ちる脂が焦げる臭いとタレの焦げる
如何にも食をそそる臭い。
まあ、豚骨の仕込み臭の臭さも問題だが、
何より「行列ができる程商売繁盛する店」を横目に
開店休業状態に近い周囲の商店の嫉妬が・・・
441 ：名無しなんじゃ：2012/10/18(木) 08:13:01 ID:U+XjtjrQ
岡山市内のとんこつで美味い店教えてくれ。
秀吉と琥屋、博多一番は却下
秀吉と琥屋、博多一番は却下
一風堂
443 ：名無しなんじゃ：2012/10/18(木) 19:45:01 ID:QWZA0xSQ
俺は福山人だから、とんとんにしておく。
たまにしか行かないが。
たまにしか行かないが。
>>441
俺は麺屋じょーだん美味いと思うんだが、スレでもあまり同意は得られてない現状w
俺は麺屋じょーだん美味いと思うんだが、スレでもあまり同意は得られてない現状w
みんないいかげんに 秀やす って店名覚えろｗ
>>446
無知すぎる
無知すぎる
>>446
とんとんまだあるよ
とんとんまだあるよ
449 ：名無しなんじゃ：2012/10/19(金) 08:53:39 ID:NpBQh05A
ないわｗの意味が違うｗ
市内中心部に出来た店はすぐつぶれたろ？どこかに移転したんだっけな？
市内中心部に出来た店はすぐつぶれたろ？どこかに移転したんだっけな？
とんとんは気軽に行けるから好き
関西近くのSin美味かったよ
関西近くのSin美味かったよ
倉敷のとんとんは良かったが東岡山のとんとんの接客が酷すぎて足が遠のいてしまった
カウンターで人が食ってるのに背中向けてずっと車の話に店員が夢中だった
あれは店云々ではなく人間として失礼だと思うましてや替え玉店なのだから１杯目だして接客が終わりの店でもないしな
チェーンで１件こういう店があると全部ダメと取られてしまうよ教育を徹底出来なければあるだけ害の店でしょ
もし関係者が見てるなら１度チェックしてみたほうがいいですよ
まあいい噂が耳に入るようになればまた行かせてもらいますわ
カウンターで人が食ってるのに背中向けてずっと車の話に店員が夢中だった
あれは店云々ではなく人間として失礼だと思うましてや替え玉店なのだから１杯目だして接客が終わりの店でもないしな
チェーンで１件こういう店があると全部ダメと取られてしまうよ教育を徹底出来なければあるだけ害の店でしょ
もし関係者が見てるなら１度チェックしてみたほうがいいですよ
まあいい噂が耳に入るようになればまた行かせてもらいますわ
あっさり豚骨が食いたい時は秀吉、もとい秀やすの方に行くなー
まぁあっさり豚骨が食いたい時ってのも滅多にないけどな
まぁあっさり豚骨が食いたい時ってのも滅多にないけどな
453 ：名無しなんじゃ：2012/10/19(金) 18:50:18 ID:Fuhw/gRw
12時頃に友人と初めて山下商店いってみたけど10人ほど並んでた
食べ終わった後は15人ぐらいに増えてたなー 学生っぽいのがたくさんいましたわ
食べ終わった後は15人ぐらいに増えてたなー 学生っぽいのがたくさんいましたわ
>>453
では郊外に出店すべきではないね
何にしても人の目の前に居ながら背中向けておしゃべりとか接客以前の問題
人間として無礼なのではないかな
どんなラーメン出したとしても結局のとこ満足できないものは１円の価値もないと思う
まあ無料でもあんな店で俺は食いたいとは思わないけど
では郊外に出店すべきではないね
何にしても人の目の前に居ながら背中向けておしゃべりとか接客以前の問題
人間として無礼なのではないかな
どんなラーメン出したとしても結局のとこ満足できないものは１円の価値もないと思う
まあ無料でもあんな店で俺は食いたいとは思わないけど
456 ：名無しなんじゃ：2012/10/20(土) 07:19:16 ID:mDrHy0+A
・・・背中向けてたら、目の前には居ないんじゃないか？
食い物屋の最低限は金取って飯出すことだから、接客が気に入らないと
不味く感じる人は行かなきゃいいだけだろ。
マックとか牛丼屋とか、一応挨拶らしきことはするけどこっち見てないし
マニュアル通りだし、接客は最悪だけど一応人入ってるだろ。
不味く感じる人は行かなきゃいいだけだろ。
マックとか牛丼屋とか、一応挨拶らしきことはするけどこっち見てないし
マニュアル通りだし、接客は最悪だけど一応人入ってるだろ。
>>457
お客様は神様だ！
っていう客はサービスがタダだと思っているからな。
ラーメン店の応対ごときでぐちゃぐちゃ言う人は
高級店のレシートにサービス料って書いてあったら、
こんなもの頼んでない！とかいいそうだな
気に食わなきゃ黙って次から行かなきゃいい、と思う。
ただ、ここに書いてくれるのは助かるけどなww
お客様は神様だ！
っていう客はサービスがタダだと思っているからな。
ラーメン店の応対ごときでぐちゃぐちゃ言う人は
高級店のレシートにサービス料って書いてあったら、
こんなもの頼んでない！とかいいそうだな
気に食わなきゃ黙って次から行かなきゃいい、と思う。
ただ、ここに書いてくれるのは助かるけどなww
俺はラーメン屋にプラスの接客は求めてないよ
ただマイナスの接客をするなというだけ
人に対して不快なことを敢えてするなと書いてるだけ
高級店のサービス料云々の話ではないことくらい読めばわかると思いますがw
ただマイナスの接客をするなというだけ
人に対して不快なことを敢えてするなと書いてるだけ
高級店のサービス料云々の話ではないことくらい読めばわかると思いますがw
たかが数百円の店で素晴らしいサービスはなくても構わない
ただそれがロクでもないことをしてもいいということには繋がらない
そんなことは家で飯を食う時でも同じこと
時給で働いてるから客が来ない方がいいと思ってるような店員がいる店は要らない
ただそれだけの話し
ただそれがロクでもないことをしてもいいということには繋がらない
そんなことは家で飯を食う時でも同じこと
時給で働いてるから客が来ない方がいいと思ってるような店員がいる店は要らない
ただそれだけの話し
俺も嫌ならこなけりゃいいっていうのは言いたいことはわかるけど
なんか違う気がするわ
なんか違う気がするわ
店員が正面向いて無言でガン見されるほうが嫌だw
私語も客が少なくて調理中でなければ、それぐらい気にならんがなぁ
逆に俺も会話に参加する時もあるし
私語も客が少なくて調理中でなければ、それぐらい気にならんがなぁ
逆に俺も会話に参加する時もあるし
>>462
カウンターの目の前で背中向けられておしゃべりされてても気にならないとかどんだけ大物だよw
ちなみに背中向けてる奴は調理中もずっとしゃべってたからね
つくってる奴も話に乗ってるのだから論外と言わざる負えない
カウンターの目の前で背中向けられておしゃべりされてても気にならないとかどんだけ大物だよw
ちなみに背中向けてる奴は調理中もずっとしゃべってたからね
つくってる奴も話に乗ってるのだから論外と言わざる負えない
というよりそういうの許すのやめようや
奴隷みたいな接客はいらんけどさ
金払って気分害して帰りたい人さすがにいないでしょ
奴隷みたいな接客はいらんけどさ
金払って気分害して帰りたい人さすがにいないでしょ
なら直接角が立たないように注意すりゃいいのに
ここで言っても何にもならんだろ
ここで言っても何にもならんだろ
>>465
そんなの客が言うことではなかろうし
チェーン店なら誰に言うのよ
俺から本人に言っても意識が低いからそうなのであって直らないと思うけど
せいぜいその場は取り繕って帰ったらゲラゲラ笑いながら数百円程度で偉そうにするなwww
というのが関の山じゃないかな
そんなの客が言うことではなかろうし
チェーン店なら誰に言うのよ
俺から本人に言っても意識が低いからそうなのであって直らないと思うけど
せいぜいその場は取り繕って帰ったらゲラゲラ笑いながら数百円程度で偉そうにするなwww
というのが関の山じゃないかな
あー茂吉のオッサンだったか、よく見てなかったわ
チェーンなら本社に電話すれば？ってのはともかく、
オッサンのことだからどーせ一を十に誇張しとるんだろうがちょっとした疑問
「背中を向けて」とやたら言ってるけど「調理中だった」とも言い出したね？
俺も記憶があやふやだけど調理はカウンターの対面でやってたような気がするんだが、
「おしゃべりしながら背中で調理するアクロバティック店員」だったのか？
俺の勘違いで奥で調理するなら背中向けてるのが当たり前と思うが？？？
チェーンなら本社に電話すれば？ってのはともかく、
オッサンのことだからどーせ一を十に誇張しとるんだろうがちょっとした疑問
「背中を向けて」とやたら言ってるけど「調理中だった」とも言い出したね？
俺も記憶があやふやだけど調理はカウンターの対面でやってたような気がするんだが、
「おしゃべりしながら背中で調理するアクロバティック店員」だったのか？
俺の勘違いで奥で調理するなら背中向けてるのが当たり前と思うが？？？
>>467
背中向けてる奴は接客係だと思うが調理してるであろう奴はその向うに別にいた
全部で３人いてカウンター前に１人そいつが背中向けおしゃべり男
あとの２人はカウンター内で調理してると思われるそいつらもしゃべってたけどな
カウンター内でおしゃべりしてるのはどこのラーメン屋でもあるわな
でもカウンター前にいる奴が客にお尻向けてひたすらおしゃべりは初めて見たわ
背中向けてる奴は接客係だと思うが調理してるであろう奴はその向うに別にいた
全部で３人いてカウンター前に１人そいつが背中向けおしゃべり男
あとの２人はカウンター内で調理してると思われるそいつらもしゃべってたけどな
カウンター内でおしゃべりしてるのはどこのラーメン屋でもあるわな
でもカウンター前にいる奴が客にお尻向けてひたすらおしゃべりは初めて見たわ
店員２人 調理台 店員１人 カウンター 俺
という並びだからアクロバティックでもなんでもない
ただの無礼者の話だよ
という並びだからアクロバティックでもなんでもない
ただの無礼者の話だよ
何だアクロバティック店員じゃないのか、残念
まぁ調理しながらおしゃべりするのは確かにいかんと思うから今度行ったらオッサンの代わりに注意しといたげるよ
まぁ調理しながらおしゃべりするのは確かにいかんと思うから今度行ったらオッサンの代わりに注意しといたげるよ
映画「たんぽぽ」の中では確か
「いらっしゃい！」を言うなら客の目を見て
そうでないなら黙って黙々と仕事をしていろ、と五郎さんがたんぽぽに
アドバイスしていたな
まあ行き過ぎたおしゃべりはどうかと思うけど
やまとや天神の口げんかはもはや店の特徴の一部だしなｗ
「いらっしゃい！」を言うなら客の目を見て
そうでないなら黙って黙々と仕事をしていろ、と五郎さんがたんぽぽに
アドバイスしていたな
まあ行き過ぎたおしゃべりはどうかと思うけど
やまとや天神の口げんかはもはや店の特徴の一部だしなｗ
お客もおおくて忙しい店のテンションあがって喋ってるのはわかるが
暇なとき声が響きわたるようなおしゃべりはダメだろ
あの時は俺以外に一人別の客がいただけだし
繁盛してる店はうるさくても一体感があるけど暇な店はただただ突き放されてるとしか思えんし
暇なとき声が響きわたるようなおしゃべりはダメだろ
あの時は俺以外に一人別の客がいただけだし
繁盛してる店はうるさくても一体感があるけど暇な店はただただ突き放されてるとしか思えんし
そういう点で全国展開して勢いに乗ってるチェーン店は
客を不愉快にさせない教育がちゃんとされてる感じはするな。
チェーン店って軽く見られがちだけど、そういういいところは評価したい。
客を不愉快にさせない教育がちゃんとされてる感じはするな。
チェーン店って軽く見られがちだけど、そういういいところは評価したい。
476 ：誘導：2012/10/20(土) 17:41:35 ID:mDrHy0+A
477 ：名無しなんじゃ：2012/10/20(土) 17:58:27 ID:mLKECdfQ
まあ店に入るなり､テーブル席に座って新聞見てた店のおっちゃんに｢いらっしゃい｣って言われた某店よりマシかと
あえて店名は言わんが
あえて店名は言わんが
>>472
天神の夫婦ゲンカ・・・今となっては何もかもみな懐かしい・・・
天神の夫婦ゲンカ・・・今となっては何もかもみな懐かしい・・・
>>476
そこ、軟銀野郎の隔離スレだから
そこ、軟銀野郎の隔離スレだから
481 ：名無しなんじゃ：2012/10/20(土) 18:27:50 ID:k2uV9gVw
>>475
いつもあの接客だとすればとっくに潰れてると思いますよw
あれされて自分から行こうという人は居ない
確かにお客が少ないと気の緩んだ接客しちゃいがちなんだろうけどそういうの連鎖されてどんどんダメになるからね
俺に注意しろと言うけど俺もいらついてる状態で何か言ったらただの喧嘩になっちゃうよ
それとも寛容に人をたしなめれそうな人物に俺のこと思えますかw
いつもあの接客だとすればとっくに潰れてると思いますよw
あれされて自分から行こうという人は居ない
確かにお客が少ないと気の緩んだ接客しちゃいがちなんだろうけどそういうの連鎖されてどんどんダメになるからね
俺に注意しろと言うけど俺もいらついてる状態で何か言ったらただの喧嘩になっちゃうよ
それとも寛容に人をたしなめれそうな人物に俺のこと思えますかw
山下商店閉まってた
天神の大将は優しかった
ババァは昔から嫌いだから今はもう行かない
ババァは昔から嫌いだから今はもう行かない
もし皆が皆同じ対応されてて黙ってると思う？
ここに賛同者が少ない点からしても、接客云々の前に自分に問題があるって感じだよね。
ラーメン屋だけでなく他でも感じてない？
たまに居るよね自分では気づかないけど他人を不快にさせて自分に跳ね返ってる奴。
その上に異常に被害妄想な人。
ここに書き込むより、病院等でカウンセリングを受けてみたら？
ここに賛同者が少ない点からしても、接客云々の前に自分に問題があるって感じだよね。
ラーメン屋だけでなく他でも感じてない？
たまに居るよね自分では気づかないけど他人を不快にさせて自分に跳ね返ってる奴。
その上に異常に被害妄想な人。
ここに書き込むより、病院等でカウンセリングを受けてみたら？
>>485>>487
今日はダントツラーメンが無性に食べたくなったんで山下商店の前を通って行ってみたのよ
県南に住んでないから開店してからの営業間隔はどんなもんか知らんけど明日開いとったらええのう
健闘を祈る
今日はダントツラーメンが無性に食べたくなったんで山下商店の前を通って行ってみたのよ
県南に住んでないから開店してからの営業間隔はどんなもんか知らんけど明日開いとったらええのう
健闘を祈る
接客に関してグチグチ言うやつはチップ制かサービス料込の店に行ってるんだろうな。
じゃなかったらサービスはないのが基本なわけだが。
それをタダでやってる店が多いってだけでしょ
じゃなかったらサービスはないのが基本なわけだが。
それをタダでやってる店が多いってだけでしょ
490 ：名無しなんじゃ：2012/10/21(日) 03:21:47 ID:6RzkC8CA
>>215
たしかにアリオは男一人は行きにくい。
>>226
お盆に前を通ったがすでにしまってたよ。
とんとん東岡山の接客は気になるほどじゃないなw
アルバイトの若者がしゃべっているだけだし、注文したらすぐ来てくれるし全然OK。
近いし空いているのでよくいく。
岡山でカチンときたのは天神のババアくらい。
たしかにアリオは男一人は行きにくい。
>>226
お盆に前を通ったがすでにしまってたよ。
とんとん東岡山の接客は気になるほどじゃないなw
アルバイトの若者がしゃべっているだけだし、注文したらすぐ来てくれるし全然OK。
近いし空いているのでよくいく。
岡山でカチンときたのは天神のババアくらい。
491 ：名無しなんじゃ：2012/10/21(日) 03:37:12 ID:6RzkC8CA
食べるところじっと見つめられるより、背中を向けてくれたほうがいいじゃない。みつを。
隔日営業するのは勝手だけどそれが決まりなら告知くらいすればいいと思う
まあ全く美味しいと思わないのでいかないからどうでもいいけど
しかし店が客を選ぶためにしているとかの考えは異常といえる
まあ全く美味しいと思わないのでいかないからどうでもいいけど
しかし店が客を選ぶためにしているとかの考えは異常といえる
空港線のぶんぶくって、本店と比べてかなり落ちる感じだったよな…
接客に関してはラオタの間で県下最凶とされる某店を一度体験してみるのもいい
あれは酷すぎて逆に友達連れてまた行きたくなるw
あれは酷すぎて逆に友達連れてまた行きたくなるw
今回のラーメン博も二重人格のおっさんのトークショーはあるんか
ラーメン食いに行くにしてもいつも一人で行ってる奴とそうじゃない人では接客ひとつにしても気になり様は違う。
人と食いに行く人間は一人で行った時でも今度連れてくるのにどうかな他の人に勧めれるかなと考えながら見てるけどさ。
いつも一人だと携帯いじったり新聞読んだりしてて他のことに気を取られて見えてない見てないだけじゃないのかな。
自分ひとり食うだけなら粗末に扱われてもただそれだけだが人の手前になるとミエも出てくるからね。
俺は前提として人に勧めれるかどうかで店を判断してるから常に単独で食いに行く奴とは意見の相違はでると思うよ。
それを病院に行けとか書かれる筋合いはないと思うけどな。
まあラーメン屋というのは総じて男性客が多いからスレの流れてきに否定する奴が多いのは予測がつくけどさ。
会員限定の店じゃないんだからダメなものはダメなんだよどう理屈付けても人をキチガイ扱いしたところでさw
人と食いに行く人間は一人で行った時でも今度連れてくるのにどうかな他の人に勧めれるかなと考えながら見てるけどさ。
いつも一人だと携帯いじったり新聞読んだりしてて他のことに気を取られて見えてない見てないだけじゃないのかな。
自分ひとり食うだけなら粗末に扱われてもただそれだけだが人の手前になるとミエも出てくるからね。
俺は前提として人に勧めれるかどうかで店を判断してるから常に単独で食いに行く奴とは意見の相違はでると思うよ。
それを病院に行けとか書かれる筋合いはないと思うけどな。
まあラーメン屋というのは総じて男性客が多いからスレの流れてきに否定する奴が多いのは予測がつくけどさ。
会員限定の店じゃないんだからダメなものはダメなんだよどう理屈付けても人をキチガイ扱いしたところでさw
>>497
３行で頼む
３行で頼む
>>499
狼かよw
狼かよw
全焼してゼロからスピード再開した店にケチつけてるやつなんなの。
体勢整えてから出店したら今度は何モタモタしてたんだとか言うんだろうな
体勢整えてから出店したら今度は何モタモタしてたんだとか言うんだろうな
え？隔日営業するのも勝手、気まぐれで店を開けるのも締めるのも勝手なんだから
それにケチをつけるのも勝手でいいんじゃないの？
遠方から評判聞いて言ってみたら休みだったって経験すればそりゃ一言言いたくなるだろ
それにケチをつけるのも勝手でいいんじゃないの？
遠方から評判聞いて言ってみたら休みだったって経験すればそりゃ一言言いたくなるだろ
山下も遠方からわざわざ行くような店ではないよ
ノリにありがとうと書いてるから女性ウケ狙って使うくらいの店だし
文句言ってるのが野郎なら始めから用なしの店だ
ノリにありがとうと書いてるから女性ウケ狙って使うくらいの店だし
文句言ってるのが野郎なら始めから用なしの店だ
まあ俺は東岡山の店で２回からぶって３回目に食べた
で、もう次はないわと思ったからどうでもいいっちゃあどうでもいいけど
３回とも仕事で近辺に行ったついでだったからまだよかったけど
わざわざ目がけて行った人にとってはたまらんだろうなと思った
で、もう次はないわと思ったからどうでもいいっちゃあどうでもいいけど
３回とも仕事で近辺に行ったついでだったからまだよかったけど
わざわざ目がけて行った人にとってはたまらんだろうなと思った
きのう北区東柳のナントカっていうラーメン屋の前通ったが、
改修中（？）だった。移転？ 以前札幌の時計台があったところだけど。
改修中（？）だった。移転？ 以前札幌の時計台があったところだけど。
有名店であるほど沸くアンチなんざ有名税みたいなもんだけど、
そーゆー人らって、じゃあどこがオススメなのか聞いても絶対答えないよなw
こんなとこで言うわけねぇだろ、とか実に香ばしくて微笑ましいもんです
そーゆー人らって、じゃあどこがオススメなのか聞いても絶対答えないよなw
こんなとこで言うわけねぇだろ、とか実に香ばしくて微笑ましいもんです
1時半で20人の並びはちょいキツいね。
「遠くから来てみたら休みだった人の身になれ」って連呼してるのは
倉敷の奴か？いい加減主張に無理があるだろ。不定休だつってるのに。
こいつ日食ツアーで雨降ったらやっぱりゴネるわけ？
倉敷の奴か？いい加減主張に無理があるだろ。不定休だつってるのに。
こいつ日食ツアーで雨降ったらやっぱりゴネるわけ？
>>511
感じ方考え方は人それぞれなんだから勝手に統制するなよ
感じ方考え方は人それぞれなんだから勝手に統制するなよ
並んで「山下商店」。
並ばず「くわんや」。
並ばず「くわんや」。
>>511
いつも極論だけど山下商店ファン?
いつも極論だけど山下商店ファン?
ここで名前が出てたから緑屋に行ってみたけど(ひさ屋は時間が合わなかった)
日曜の15時、俺1人(途中で4人家族が入店したけど)、スタッフ5人
なにあの味。店の存続が危ぶまれるレベルだよ
SBって有名人なの？ほかのスレでレスしちゃったよ俺
日曜の15時、俺1人(途中で4人家族が入店したけど)、スタッフ5人
なにあの味。店の存続が危ぶまれるレベルだよ
SBって有名人なの？ほかのスレでレスしちゃったよ俺
>>519
日曜の昼に数回行ったけどその時は席がほぼ埋まってたよ、
15時に入ってないのは普通だと思う、
そもそも15時って多くの店で休憩時間にしてるくらい中途半端な時間じゃないかな？
味は・・近くに行ったらよってみたいが岡山から行くほどではない（個人の感想）
なぜ岡山市内まで看板を出してるのかが意味不明、
普通なら全部で10万/月くらい看板掲載料がかかってると思う、コストに見合う集客効果が有るとは思えないんだが・・・
日曜の昼に数回行ったけどその時は席がほぼ埋まってたよ、
15時に入ってないのは普通だと思う、
そもそも15時って多くの店で休憩時間にしてるくらい中途半端な時間じゃないかな？
味は・・近くに行ったらよってみたいが岡山から行くほどではない（個人の感想）
なぜ岡山市内まで看板を出してるのかが意味不明、
普通なら全部で10万/月くらい看板掲載料がかかってると思う、コストに見合う集客効果が有るとは思えないんだが・・・
>>519
岡山の都市再開発を語ろうよ！スレにコメント付けたことは俺はないから別人だね
緑屋ってなにあの味と好かれ悪かれ驚かれるほど特徴のある味とは思えないけどなw
そんなんじゃあお前仙系とか行ったら泡吹いて倒れるんじゃねーのwww
岡山の都市再開発を語ろうよ！スレにコメント付けたことは俺はないから別人だね
緑屋ってなにあの味と好かれ悪かれ驚かれるほど特徴のある味とは思えないけどなw
そんなんじゃあお前仙系とか行ったら泡吹いて倒れるんじゃねーのwww
穏やかじゃあないのう
一昨日、ダントツ大・昨日、天一特大
今日は無性にダントツへ行きたいwww
濃いラーメン中毒になっとる、ヤバいのう・・・
一昨日、ダントツ大・昨日、天一特大
今日は無性にダントツへ行きたいwww
濃いラーメン中毒になっとる、ヤバいのう・・・
ラーメンばっかりで腹膨らませてたらカロリーは取れても栄養失調気味になってすぐ腹減るからね
また濃い大盛り頼むの繰り返しになるよ
マジでオカズ食べたほうがいいよ
また濃い大盛り頼むの繰り返しになるよ
マジでオカズ食べたほうがいいよ
525 ：名無しなんじゃ：2012/10/22(月) 16:36:43 ID:PKAxumAg
美観地区の小豆島ラーメンはいつ出来たの？
全然知らんかった。
全然知らんかった。
>>523
余命一年くらいか？
余命一年くらいか？
好きなものをたらふく食ってとっとと死ぬか
好きなものを我慢して長生きするか
はたして幸せなのはどっちなのか
まぁ、ラーメン楽しめるのも生きているからこそなんだろうけどね
好きなものを我慢して長生きするか
はたして幸せなのはどっちなのか
まぁ、ラーメン楽しめるのも生きているからこそなんだろうけどね
山下商店あいてるよ
なお、ダントツ中肉マシを食べてしまった模様orz
ちなみに、１０人程度並んでるよ
なお、ダントツ中肉マシを食べてしまった模様orz
ちなみに、１０人程度並んでるよ
さてこれから県北へ帰るわいwww
519は何処に行った？
オススメ是非とも教えて欲しいんだが♪
オススメ是非とも教えて欲しいんだが♪
今年はラーメン博に行ってみるかな
岡山に越してきてまだ間もない、まちBBSすら最近初めて覗いた
で、数少ない行った店から言うと
>>519
山下商店・おっつぁん
>>521
15時って時間はたしかにそうかもね、しかし美味けりゃ俺もここまで文句は言わなかった
>>522
「ほかのスレでレスしちゃった」ってのは間違いだごめん。正確には君が連投してるところに同じ話題で書き込んだ
飲食店を語りつくすスレのことね、大輔や太田は2度めはないって書いた
この2店の味は好みじゃなかったけれど、丁寧に作ってあるのは感じられた
でも緑屋は違う
で、数少ない行った店から言うと
>>519
山下商店・おっつぁん
>>521
15時って時間はたしかにそうかもね、しかし美味けりゃ俺もここまで文句は言わなかった
>>522
「ほかのスレでレスしちゃった」ってのは間違いだごめん。正確には君が連投してるところに同じ話題で書き込んだ
飲食店を語りつくすスレのことね、大輔や太田は2度めはないって書いた
この2店の味は好みじゃなかったけれど、丁寧に作ってあるのは感じられた
でも緑屋は違う
>>533
俺は味だけでいけば
緑屋＞大輔＞＞＞太田かな
丁寧さとか正直わかんないわラーメン屋自体にそこまでの技量も味も求めてないからね
麺がまともに食えて具も良くてスープは調味料の配分大ハズシしてなきゃよしくらいなもんだよ
店自体の評価で行けば
緑屋＞太田＞＞＞大輔になるし
値段関係なく美味さを追求するならラーメン屋まわらずに中華料理屋まわるわ
緑屋はランチはまずまずいいし太田は女受けいい大輔は替え玉が高いのと店の雰囲気が暗い
山下とかでも特に味がどうこうで行くことはないただツレに受けそうかなとかで行くだけだし
トンコツラーメンなら人目考えなきゃマル伴にしか行かないしな
あそこで新聞読みながらカツ丼やらカツカレーやらと食うラーメンが俺には最高だわ勧めないけどw
俺は味だけでいけば
緑屋＞大輔＞＞＞太田かな
丁寧さとか正直わかんないわラーメン屋自体にそこまでの技量も味も求めてないからね
麺がまともに食えて具も良くてスープは調味料の配分大ハズシしてなきゃよしくらいなもんだよ
店自体の評価で行けば
緑屋＞太田＞＞＞大輔になるし
値段関係なく美味さを追求するならラーメン屋まわらずに中華料理屋まわるわ
緑屋はランチはまずまずいいし太田は女受けいい大輔は替え玉が高いのと店の雰囲気が暗い
山下とかでも特に味がどうこうで行くことはないただツレに受けそうかなとかで行くだけだし
トンコツラーメンなら人目考えなきゃマル伴にしか行かないしな
あそこで新聞読みながらカツ丼やらカツカレーやらと食うラーメンが俺には最高だわ勧めないけどw
535 ：名無しなんじゃ：2012/10/23(火) 09:06:14 ID:4ORPcg+w
ん～、普通の人の一生分以上のラーメン食って死んだんだからマニアとしては本望なんじゃね
ただ人生はラーメン以外にも楽しいものがあるからなぁ
それらと引き換えに命削ってラーメン食い続ける根性は俺にはないな
ただ人生はラーメン以外にも楽しいものがあるからなぁ
それらと引き換えに命削ってラーメン食い続ける根性は俺にはないな
味という観点ではラーメン屋のラーメンは満点でもさ
食物という広いジャンルの中で語れば１００点中７０点だか６０点だがに過ぎない食い物だと思うよ。
それが手頃さだったり幅広さだったりいろんなもの加味すれば満足度としては１００点と言える店もあるということでしょ。
マニアは味にやたらうるさいけどレベル的にいえば差というレベルというより違いというレベルに過ぎないからさ。
ラーメン屋って人によって好みがモロに出るんじゃないのかな。
絶対的にうまいものならこんなに喧々諤々語ることもないからね。
食物という広いジャンルの中で語れば１００点中７０点だか６０点だがに過ぎない食い物だと思うよ。
それが手頃さだったり幅広さだったりいろんなもの加味すれば満足度としては１００点と言える店もあるということでしょ。
マニアは味にやたらうるさいけどレベル的にいえば差というレベルというより違いというレベルに過ぎないからさ。
ラーメン屋って人によって好みがモロに出るんじゃないのかな。
絶対的にうまいものならこんなに喧々諤々語ることもないからね。
>>536
ラーメンだと正直単価が安くて一食分満足して食べられるから学生でも食べ歩きとか出来る
こってりした味わいが年代的にも美味しく感じられて早くしてマニア的になる人間が多いんだと思う
でも他に美味い物は腐るほどある
たいした収入がなくても対象がラーメンだからマニアになれただけで他の美味しい物は知らないんじゃないかな？
今俺も４０代だけどラーメン大好きだったが今はお気に入りのラーメンを月に１回か２回食べればもういらねって感じ
ラーメンだと正直単価が安くて一食分満足して食べられるから学生でも食べ歩きとか出来る
こってりした味わいが年代的にも美味しく感じられて早くしてマニア的になる人間が多いんだと思う
でも他に美味い物は腐るほどある
たいした収入がなくても対象がラーメンだからマニアになれただけで他の美味しい物は知らないんじゃないかな？
今俺も４０代だけどラーメン大好きだったが今はお気に入りのラーメンを月に１回か２回食べればもういらねって感じ
良くも悪くもB級グルメってことでしょ。有名人でもラヲタはいるから
美味いもの知らないからラーメンにハマるは違うと思う
そんなことよりもいい歳して毎日のようにラーメン食ってるやつ、
あまつさえスープ完飲してる奴は早死一直線なのに気づいてないのかね
ああいうのは確かに貧乏臭いというか情弱っぽいわな
俺も月に2回くらいしか食わんしスープはちょっと飲んで残してるわ
美味いもの知らないからラーメンにハマるは違うと思う
そんなことよりもいい歳して毎日のようにラーメン食ってるやつ、
あまつさえスープ完飲してる奴は早死一直線なのに気づいてないのかね
ああいうのは確かに貧乏臭いというか情弱っぽいわな
俺も月に2回くらいしか食わんしスープはちょっと飲んで残してるわ
540 ：名無しなんじゃ：2012/10/23(火) 13:22:13 ID:PIRmeWlg
スープ飲み干さなければ問題ないんじゃねえの。
541 ：441：2012/10/23(火) 13:51:07 ID:FrGrkFPw
みんなありがと！
教えてくれた店色々廻ってみるわ!!
教えてくれた店色々廻ってみるわ!!
542 ：名無しなんじゃ：2012/10/23(火) 14:07:21 ID:4ORPcg+w
俺は毎朝カップ麺＋週二回ラーメン完食程度だからまだきっとセーフ
544 ：名無しなんじゃ：2012/10/23(火) 18:29:57 ID:zkC2eUBw
赤磐市の旧山陽町にあるパチンコ屋クラウンⅡ近くにある
ひさ屋は、行く価置あり！
但し、月曜と火曜は定休日の上、開店時間は11時から14時まての
3時間だから注意して！
11時前には満車になっている可能性大なので、13時半頃がベストです。
ひさ屋は、行く価置あり！
但し、月曜と火曜は定休日の上、開店時間は11時から14時まての
3時間だから注意して！
11時前には満車になっている可能性大なので、13時半頃がベストです。
545 ：名無しなんじゃ：2012/10/23(火) 18:36:40 ID:zkC2eUBw
価置×
価値○
でも土日は、13時半でも並ぶ可能性大！
価値○
でも土日は、13時半でも並ぶ可能性大！
ひさ屋は10人いれば8人が大絶賛、2人がアラ探しする店
緑屋は10人全員が普通に食べれる店
若大将は5人が絶賛、5人がクソミソと両極端に割れる店
（デキのいい時の）道場は5人が絶賛、3人が肉のみを絶賛、2人がクソミソに言いたいが
裏に連れて行かれてボコられそうな気がして何か怖いので絶賛する店
緑屋は10人全員が普通に食べれる店
若大将は5人が絶賛、5人がクソミソと両極端に割れる店
（デキのいい時の）道場は5人が絶賛、3人が肉のみを絶賛、2人がクソミソに言いたいが
裏に連れて行かれてボコられそうな気がして何か怖いので絶賛する店
インスタント麺とカップ麺は合わせて年5回くらいしか食べんな
ラーメンは月一くらい
しかし、最近は週一で行っとる気がするwww
食欲の秋ってことじゃろうな
ラーメンは月一くらい
しかし、最近は週一で行っとる気がするwww
食欲の秋ってことじゃろうな
>>546
そういうのってあるよね
みんながそういう認識を持てば特定の店の上げ下げ合戦とか起こらないのにな
美味いと有名になるし有名になった店を好きだというとこき下ろされるみたいな
風潮も当然好き嫌いの問題でもあるだろうし、自分が美味いと思ってるものを
味覚障害扱いされたら誰だって嫌だろうに
そういうのってあるよね
みんながそういう認識を持てば特定の店の上げ下げ合戦とか起こらないのにな
美味いと有名になるし有名になった店を好きだというとこき下ろされるみたいな
風潮も当然好き嫌いの問題でもあるだろうし、自分が美味いと思ってるものを
味覚障害扱いされたら誰だって嫌だろうに
昨日・一昨日と山下商店営業してたらしいので、
今日ももしかして・・・と思って賭けで行ってみたらハズレたｗ
青ビニールシート張って、「仕込みが間に合わないので・・・」って張り紙。
岡山まで来たので帰りにしんのすけで和風そば。
ちょっとスープが薄くなった感じがするが・・・俺の気のせいか！？
明日も懲りずに山下商店へアタックしてみるとする。
今日ももしかして・・・と思って賭けで行ってみたらハズレたｗ
青ビニールシート張って、「仕込みが間に合わないので・・・」って張り紙。
岡山まで来たので帰りにしんのすけで和風そば。
ちょっとスープが薄くなった感じがするが・・・俺の気のせいか！？
明日も懲りずに山下商店へアタックしてみるとする。
>>546
営業時間３時間というのは普通はありえないだろう。
ラーメン造りというのはある意味ルーチンワークでもあるわけで、
たったの３時間では安定した味を続けて提供するのは難しくなる。
それでも人気があるというのなら、若いうちの終業をしっかりしていたのだろうな。
営業時間３時間というのは普通はありえないだろう。
ラーメン造りというのはある意味ルーチンワークでもあるわけで、
たったの３時間では安定した味を続けて提供するのは難しくなる。
それでも人気があるというのなら、若いうちの終業をしっかりしていたのだろうな。
>>549
どんまい
どんまい
>>550
昔住んでたとこの住宅街にあった餃子屋は営業時間3時間
昼1時間と夕方2時間
閉まってる時は厨房で店主がいつも仕込みしてる
広告とか一切打ってないけど美味いので近所のリーマンでいつも行列
営業時間が3時間だから許せんとかなら私情だからほっとくけど、
味が維持できないってのはむしろ逆の場合もあるだろ
昔住んでたとこの住宅街にあった餃子屋は営業時間3時間
昼1時間と夕方2時間
閉まってる時は厨房で店主がいつも仕込みしてる
広告とか一切打ってないけど美味いので近所のリーマンでいつも行列
営業時間が3時間だから許せんとかなら私情だからほっとくけど、
味が維持できないってのはむしろ逆の場合もあるだろ
遠くから行くならひさ屋より道場でチャーシュー麺食べた方がいいと思う
道場を食ってみてからひさ屋に行った方がひさ屋の良さがわかりやすい
ひさ屋のラーメンを食べるとまた道場の個性も引き立つ
個人的には人と行くならひさ屋だし一人で行くなら道場選ぶかな
道場を食ってみてからひさ屋に行った方がひさ屋の良さがわかりやすい
ひさ屋のラーメンを食べるとまた道場の個性も引き立つ
個人的には人と行くならひさ屋だし一人で行くなら道場選ぶかな
さっきテレビでラーメン特集してて、ラーメン評論家みたいな若いニーチャンが
行く先々でラーメンの紹介＆解説してたんだけど、なんというか
やっぱラーメン屋で薀蓄語るのはみててすごくかっこ悪いなｗ
自分はすまいと思ったｗ
行く先々でラーメンの紹介＆解説してたんだけど、なんというか
やっぱラーメン屋で薀蓄語るのはみててすごくかっこ悪いなｗ
自分はすまいと思ったｗ
>>555
赤磐方面だとやっぱ道場のチャーシュー大盛りだよな。
どうせ行くならインパクト重視の方向性を選択してしまう。
帰りににチャーシューブロック売りを買って・・・みたいな。
しんのすけの件で言い忘れてたけど、チャーシューの一枚が炙ってあった。
２枚共バラ頼んだはずだったけど、一枚はかなり炙ってあった。
昔の「商人」みたいにわざわざ炙りだしたのかな？
赤磐方面だとやっぱ道場のチャーシュー大盛りだよな。
どうせ行くならインパクト重視の方向性を選択してしまう。
帰りににチャーシューブロック売りを買って・・・みたいな。
しんのすけの件で言い忘れてたけど、チャーシューの一枚が炙ってあった。
２枚共バラ頼んだはずだったけど、一枚はかなり炙ってあった。
昔の「商人」みたいにわざわざ炙りだしたのかな？
559 ：名無しなんじゃ：2012/10/23(火) 23:25:56 ID:3pVXKG/A
今日で赤磐4店制覇した。どこも旨いわ。
561 ：名無しなんじゃ：2012/10/24(水) 15:31:17 ID:okezV9sQ
こと食に関しては高校生とか大学生の意見なんかなんの役にもたたんだろ
それ位の年齢だとほとんどが食に経験不足だし
やっと好き嫌いから抜け出したかどうかって感じだ
ラーメンは高尚な食いもんじゃないけど
いわばなんでもありなわけだから基本+応用でいくらでも変わる
自分自身の味の基準ができてない奴の意見なんていらんわ
それ位の年齢だとほとんどが食に経験不足だし
やっと好き嫌いから抜け出したかどうかって感じだ
ラーメンは高尚な食いもんじゃないけど
いわばなんでもありなわけだから基本+応用でいくらでも変わる
自分自身の味の基準ができてない奴の意見なんていらんわ
562 ：名無しなんじゃ：2012/10/24(水) 16:14:36 ID:zRNy5Qvw
３０過ぎてラーメンの食べ歩きが趣味とかまじ勘弁ｗ
汚らしいから近づいて欲しくないよ
汚らしいから近づいて欲しくないよ
>>562
ラーメンが好きな人が集まるこの場所で、わざわざそういう発言をする意味が
分かりません。
40代ならさすがに自分の書いた文章が、誰かを不快にさせる内容である事くらい
分かると思いますが。
16 名前：名無しなんじゃ[sage] 投稿日：2012/04/13(金) 15:51:50 ID:nR1B4rgA [ gd060011.gd.kcv.ne.jp ]
３０代中頃から急激にラーメン食べ歩き熱が冷めた。
あなた自身30代中頃まで食べ歩きしてたんじゃないですか。
ラーメンが好きな人が集まるこの場所で、わざわざそういう発言をする意味が
分かりません。
40代ならさすがに自分の書いた文章が、誰かを不快にさせる内容である事くらい
分かると思いますが。
16 名前：名無しなんじゃ[sage] 投稿日：2012/04/13(金) 15:51:50 ID:nR1B4rgA [ gd060011.gd.kcv.ne.jp ]
３０代中頃から急激にラーメン食べ歩き熱が冷めた。
あなた自身30代中頃まで食べ歩きしてたんじゃないですか。
ﾌﾞｰﾒﾗﾝﾜﾛﾀ
>>562
お前糞だなぁ♪
お前糞だなぁ♪
笠岡さんは前からこんなだろ
前良く出て来てた笠岡とは、また別人じゃろ。
今日は夕方、山下寄ってみたけどまたふられたわｗ
みんな意外とIPみて書き込みを個人の発言として読んでるんだ
発言には気をつけようf(^^
発言には気をつけようf(^^
570 ：名無しなんじゃ：2012/10/24(水) 23:08:14 ID:CdoDM8Uw
562
www
www
じゃんがらラーメン知ってる人いる？
いたら評判はどうなんだろう
いたら評判はどうなんだろう
572 ：名無しなんじゃ：2012/10/25(木) 03:18:01 ID:PXZU0itQ
gd060011.gd.kcv.ne.jp
は自演は勿論他人の批判しかしない人間の屑だからね
しかもそれがばれるのに気付かないアホだからね
仕方ないね
は自演は勿論他人の批判しかしない人間の屑だからね
しかもそれがばれるのに気付かないアホだからね
仕方ないね
574 ：名無しなんじゃ：2012/10/25(木) 09:16:03 ID:g6/JwxCg
>>572
いやあそれほどでもｗ
いやあそれほどでもｗ
笠岡土人（笑）
岡山で一番美味しいラーメン屋教えてください
>>576
まずあなたの好みを書きなさい
まずあなたの好みを書きなさい
578 ：名無しなんじゃ：2012/10/25(木) 10:40:58 ID:VQdGH5ZA
懐かしい味だと山金、旭川、お多津のふるさと中華そばかな
鶏ガラで好きなのはかたやま、ひさ屋、既出だけど一久
鶏ガラで好きなのはかたやま、ひさ屋、既出だけど一久
582 ：名無しなんじゃ：2012/10/25(木) 12:36:19 ID:kBlpXfmA
笠岡の一久は味にバラつきがあります
麺堅めを頼んでも大将は常連と話しして湯掻き過ぎる事が
多々あります。
わたしは坂本の方をお勧めします。いつも行っても味が安定しています
麺堅めを頼んでも大将は常連と話しして湯掻き過ぎる事が
多々あります。
わたしは坂本の方をお勧めします。いつも行っても味が安定しています
それは俺も感じる
一久のスープはいいんだけどね
一久のスープはいいんだけどね
ラーメン博の前売り買ってきたけどまったくテンションが上がらんw
全国のラーメンフェス廻りまくっとる県外の店や中堅ばかりの県内店
お多津はやっぱりふるさと中華そばなんか・・・前売り価格でも定価より高いとゆー
全国のラーメンフェス廻りまくっとる県外の店や中堅ばかりの県内店
お多津はやっぱりふるさと中華そばなんか・・・前売り価格でも定価より高いとゆー
ラーメン博なんかに喜んで行くようでは人生は終わってるよ
君は正常な判断が出来るように徐々になっているということで褒めてあげよう
君は正常な判断が出来るように徐々になっているということで褒めてあげよう
いや、むしろ喜んで行きたくなるイベントにしてほしいものだって話なんだが
公式サイト見たら、お多津は詳細不明だけどイベント限定ラーメンだったよ。
他にも、いぶき、鬼の城、食楽、くわん屋、じょーだん、伴、
どかいち、とんぺい、八十八家、ひしお、ぼっけゑ、味々亭、と
県内の7割が限定ブッコんでくる模様。
他にも、いぶき、鬼の城、食楽、くわん屋、じょーだん、伴、
どかいち、とんぺい、八十八家、ひしお、ぼっけゑ、味々亭、と
県内の7割が限定ブッコんでくる模様。
お多津は油そばを出すって、つぶやいてましたよ。
589 ：名無しなんじゃ：2012/10/25(木) 18:27:45 ID:VQdGH5ZA
ラーメン博県外の店が増えて
県内の有名店や実力のある店が出店する利点が減ってきてるからなあ
県外の店の出店はやめて
いっそB-1グランプリのように 客が投票して1位から10位まで決めて
1年間は店やメディアやネットで岡山ラーメングランプリ何位の店って
出せるようにしたらもっと美味い店が増えていいんじゃないかな
県内の有名店や実力のある店が出店する利点が減ってきてるからなあ
県外の店の出店はやめて
いっそB-1グランプリのように 客が投票して1位から10位まで決めて
1年間は店やメディアやネットで岡山ラーメングランプリ何位の店って
出せるようにしたらもっと美味い店が増えていいんじゃないかな
590 ：名無しなんじゃ：2012/10/25(木) 19:38:29 ID:HdrfRRjQ
ラーメン博は行かない。理由は
・行列に並びたくない。
・少しずつ何杯も食べるスタイルが合わない。
結局一緒に行く連れが居るか居ないかが重要で、連れがいれば行くかも
・行列に並びたくない。
・少しずつ何杯も食べるスタイルが合わない。
結局一緒に行く連れが居るか居ないかが重要で、連れがいれば行くかも
今日、昼行ったら山下商店やってた。
以前の店舗の時行ってからかれこれ１年半近くぶりか・・・山下行ったの。
１１時４０分ぐらいに到着して１５～２０人待ち・２０分ちょい待ち程度。
「博多ラーメン」じゃなくて普通の「ラーメン」になって\６５０。
以前に比べやや値上げされたが、まだ安いと思えるくらいだ。
あとメニューには「ねぎラーメン」替え玉・替えメシ。
チャーシュー丼など諸々のサイドメニューは近日中予定とのこと。
ラーメン＋替え玉。器なども当然新しい物に変わってる。
スープは数年前前の店舗で１年半前くらいの時に比べクリーミーで浮いてるラードはやや控え目。
タレの醤油色が濃くなってた。タレ用の醤油銘柄変えたのだろうか？
塩分に関しては塩辛さはほぼ無くゼラチン質たっぷりのスープに合ってる感じ。
ベースの豚骨自体も骨髄よりもゼラチン・コラーゲンメインになって粘度が高目に戻った感じ。
骨髄粉の紫灰色が減ってクリーム色に醤油タレの茶褐色が混ざったスープの色合いは
笠岡のおっつあん「とんこつ醤油」に近くなった感じ。スープ粘度も良い勝負だ。
超クリーミーで「かなり濃厚な豚骨醤油スープ」にラードが乗った感じに。
序序に岡山県人にも受け入れ易い方向性を取り入れてるような気がする。
「博多ラーメン」から「ラーメン」に変えたのも実は店主のこだわりのような気が・・・
前の店舗と全く同じ味で再開したワケでは無く更に進化してると思われる。
凄い気迫を感じた。
でも流行り過ぎてるようなので、再訪はまた２年先くらいになるかと思う。
以前の店舗の時行ってからかれこれ１年半近くぶりか・・・山下行ったの。
１１時４０分ぐらいに到着して１５～２０人待ち・２０分ちょい待ち程度。
「博多ラーメン」じゃなくて普通の「ラーメン」になって\６５０。
以前に比べやや値上げされたが、まだ安いと思えるくらいだ。
あとメニューには「ねぎラーメン」替え玉・替えメシ。
チャーシュー丼など諸々のサイドメニューは近日中予定とのこと。
ラーメン＋替え玉。器なども当然新しい物に変わってる。
スープは数年前前の店舗で１年半前くらいの時に比べクリーミーで浮いてるラードはやや控え目。
タレの醤油色が濃くなってた。タレ用の醤油銘柄変えたのだろうか？
塩分に関しては塩辛さはほぼ無くゼラチン質たっぷりのスープに合ってる感じ。
ベースの豚骨自体も骨髄よりもゼラチン・コラーゲンメインになって粘度が高目に戻った感じ。
骨髄粉の紫灰色が減ってクリーム色に醤油タレの茶褐色が混ざったスープの色合いは
笠岡のおっつあん「とんこつ醤油」に近くなった感じ。スープ粘度も良い勝負だ。
超クリーミーで「かなり濃厚な豚骨醤油スープ」にラードが乗った感じに。
序序に岡山県人にも受け入れ易い方向性を取り入れてるような気がする。
「博多ラーメン」から「ラーメン」に変えたのも実は店主のこだわりのような気が・・・
前の店舗と全く同じ味で再開したワケでは無く更に進化してると思われる。
凄い気迫を感じた。
でも流行り過ぎてるようなので、再訪はまた２年先くらいになるかと思う。
>>591
塩辛さがなくなったってのは俺にとっては朗報。
塩辛さがなくなったってのは俺にとっては朗報。
ラーメン博って結局岡山の二大老舗名店が出てないからね
ゴミのようなイベントだよ
ゴミのようなイベントだよ
>>576
来来亭
来来亭
昔ながらの中華そばで鶏がら醤油とくれば来来亭の宣伝文句だよねw
ワザとでしょ
ワザとでしょ
塩分減ったのは歓迎（自分も塩味濃い目だと思ってた）だけど、
替え飯はどうなったんかな。あの塩味だから替え飯が成立してた
気がしなくもない
替え飯はどうなったんかな。あの塩味だから替え飯が成立してた
気がしなくもない
>>599
お好みでラーメンタレ追加すれば良いと思う。
お好みでラーメンタレ追加すれば良いと思う。
>>600
天才
天才
電光？とかいうラーメン屋を知ってる人いる？
場所や味がどんなだか聞きたいんだけど。
場所や味がどんなだか聞きたいんだけど。
604 ：名無しなんじゃ：2012/10/26(金) 12:48:36 ID:+IECWUlg
だいぶ前の話だが東京に九州じゃんがららーめんというのがあり、
そこと商標登録で係争になっていた。
今もやってる所を見ると問題は解決したんだろうが、
その時のイメージからじゃんがららーめんのまがい物みたいな扱いを受けてた。
今はどうかしらんが。
そこと商標登録で係争になっていた。
今もやってる所を見ると問題は解決したんだろうが、
その時のイメージからじゃんがららーめんのまがい物みたいな扱いを受けてた。
今はどうかしらんが。
>>604
岡山のじゃんがらは九州じゃんがらが商標取ってないのをいいことに
じゃんがらで商標を取り、元祖じゃんがらとして全国チェーン展開してた。
東京では九州じゃんがらの新店として間違えて入る人あり、間違ったことに
気づかずに九州じゃんがらスレに凸する者もおり、大変な騒ぎになった。
テレビで自称ラーメン専門家が「味かなり変えたね、ずいぶん薄いけど大丈夫
なの？」と完全に両店を混同したコメントを出していたのが印象深い。
東京のは味はクソマズでカラクリがバレた辺りで日本中から元祖じゃんがらは
消えた。4,50店舗あったと思うが岡山を含め数店舗しか残ってない。
そもそも味をコロコロ変えるのでも有名だったので、それぞれ独自進化して
生き残ったんじゃないかと思われる。
岡山のじゃんがらは九州じゃんがらが商標取ってないのをいいことに
じゃんがらで商標を取り、元祖じゃんがらとして全国チェーン展開してた。
東京では九州じゃんがらの新店として間違えて入る人あり、間違ったことに
気づかずに九州じゃんがらスレに凸する者もおり、大変な騒ぎになった。
テレビで自称ラーメン専門家が「味かなり変えたね、ずいぶん薄いけど大丈夫
なの？」と完全に両店を混同したコメントを出していたのが印象深い。
東京のは味はクソマズでカラクリがバレた辺りで日本中から元祖じゃんがらは
消えた。4,50店舗あったと思うが岡山を含め数店舗しか残ってない。
そもそも味をコロコロ変えるのでも有名だったので、それぞれ独自進化して
生き残ったんじゃないかと思われる。
607 ：名無しなんじゃ：2012/10/26(金) 15:15:44 ID:uwc8NPkA
地図見たら岡山ロッツ内に元祖じゃんがららぁめんがあるみたいだな。
前はその一本裏の中山のなか卯の通りにあったと思ったが。
前はその一本裏の中山のなか卯の通りにあったと思ったが。
調べたら、元祖じゃんがらは民事再生法の適用を受け（ようは倒産）、経営母体
（商標持ってたとこ。いわゆる利権ゴロみたいな奴）が入れ替わって一部で
ほそぼそと続いているらしい。
騒ぎの顛末は次のスレのテンプレで分かると思う。この頃は過半数の店舗が
潰れ、最初は「あぼーん情報」だったのが「生存店情報」に切り替わったころ
（商標持ってたとこ。いわゆる利権ゴロみたいな奴）が入れ替わって一部で
ほそぼそと続いているらしい。
騒ぎの顛末は次のスレのテンプレで分かると思う。この頃は過半数の店舗が
潰れ、最初は「あぼーん情報」だったのが「生存店情報」に切り替わったころ
>>603
電幸かな？
妹尾の田んぼの中にあるなかなか判り辛い店だけどわりと美味しいよ
スープは豚骨+鶏ガラのブレンドだけどクドくなくてスッキリした味わい
夜に軽トラの屋台でも出てたハズだけどどこに出現するのかは知らない
電幸かな？
妹尾の田んぼの中にあるなかなか判り辛い店だけどわりと美味しいよ
スープは豚骨+鶏ガラのブレンドだけどクドくなくてスッキリした味わい
夜に軽トラの屋台でも出てたハズだけどどこに出現するのかは知らない
あ、それそれ！
なんか僻地にあるとは聞いてて…
レスありがとう、いってみます♪
なんか僻地にあるとは聞いてて…
レスありがとう、いってみます♪
源ハ東岡山店に行ってみた
本日オープンなのに客が誰もおらんw
カツオや昆布の出汁の取り方が上手いと思う
美味しいけど正直場所が悪いよな
本日オープンなのに客が誰もおらんw
カツオや昆布の出汁の取り方が上手いと思う
美味しいけど正直場所が悪いよな
614 ：名無しなんじゃ：2012/10/26(金) 20:12:25 ID:uwc8NPkA
日曜日は雨っぽいね。ラ博は屋外なの？
食い物屋で「電」の字って独特だな
>>615
屋外だよ
屋外だよ
日曜雨か。やっぱり今日行くか
雨を嫌って今日行く人間が多い気がするので俺は明日にしよう
小雨程度らしいし
小雨程度らしいし
今中継してるけどラーメン閑散としている感じ
めっちゃ呼び込みしているんだが店舗によって差があるのかな？
めっちゃ呼び込みしているんだが店舗によって差があるのかな？
中継見てたらラーメン食べたくなってきた
けど、行くのめんどくせーからカップ麺で我慢しよ
けど、行くのめんどくせーからカップ麺で我慢しよ
622 ：名無しなんじゃ：2012/10/27(土) 17:09:10 ID:VMk3pvGA
元ウドン店舗（円山のちょい東の富山小学校前）がラーメン店舗に改修中。
「とんこつ・つけ麺のえびすらーめん」と看板も出てるが、以前にあった
店のリベンジマッチなんだろうか？
「とんこつ・つけ麺のえびすらーめん」と看板も出てるが、以前にあった
店のリベンジマッチなんだろうか？
倉敷の丸福行ったけど・・・ないわー
年齢層が超高めだったから悪い予感がしたんだ
14時すぎに20人待ちくらいだったけど俺はいったい何を待ったのか
あれならインスタントラーメン食べる
年齢層が超高めだったから悪い予感がしたんだ
14時すぎに20人待ちくらいだったけど俺はいったい何を待ったのか
あれならインスタントラーメン食べる
まあ丸福は白飯と漬け物が一番！とかが気軽に安く食べる感じだからね
意気込んでいくと凄い空振り感があるかもね、
意気込んでいくと凄い空振り感があるかもね、
>>622
ラーメン屋（自演強盗で閉店）→うどん→ラーメン
か。忙しいなあの土地。自演強盗ラーメンの前はなんだっけ。
あのうどん屋の看板、「まつくら」なんだろうけど、「まっくら」にしか
読めなくて、近所でも「あの真っ暗のうどん屋まだ潰れないね」って言われてたわ
ラーメン屋（自演強盗で閉店）→うどん→ラーメン
か。忙しいなあの土地。自演強盗ラーメンの前はなんだっけ。
あのうどん屋の看板、「まつくら」なんだろうけど、「まっくら」にしか
読めなくて、近所でも「あの真っ暗のうどん屋まだ潰れないね」って言われてたわ
627 ：名無しなんじゃ：2012/10/27(土) 18:06:24 ID:VMk3pvGA
＞２号店と姉妹店の違い
自己解決しました
自己解決しました
真っ暗はできた当初に一度行ったが、
普通に入ったのに何故か注文を開きに来られず、こっちから呼んだらびっくりされた。
こりゃお先真っ暗だと思ってたら、結構頑張ったんだな。
普通に入ったのに何故か注文を開きに来られず、こっちから呼んだらびっくりされた。
こりゃお先真っ暗だと思ってたら、結構頑張ったんだな。
631 ：名無しなんじゃ：2012/10/27(土) 23:48:17 ID:blgZSXTw
あの場所は見通しが悪い。あっと思ったら通りすぎるしUターンする場所もない。
しかも店が暗くて空いているのかどうかわからないw
しかも店が暗くて空いているのかどうかわからないw
ラーメン博に行ってみた
お多津の混ぜそば、じょーだんの焼きラーメン、徳島東大＆人生を食ってきた
美味かったよー
お多津の混ぜそば、じょーだんの焼きラーメン、徳島東大＆人生を食ってきた
美味かったよー
>>633
ラーメン屋あるあるだね
ラーメン屋あるあるだね
丸福行くなら
昔競馬場が」あったらしい所にある製麺所に行って
ラーメンでもそばめしでもうどんでも好きな奴食う方が良い
昔競馬場が」あったらしい所にある製麺所に行って
ラーメンでもそばめしでもうどんでも好きな奴食う方が良い
くわん屋のラーメン博限定ラーメンうまかったー
638 ：名無しなんじゃ：2012/10/28(日) 21:23:14 ID:a+4PynmQ
ラーメン博行ったので感想
ひるがお あっさりした味わいの塩ラーメンでこういうイベントでは
目立たないかも 店で食べた方がいいかもしれない
神仙 岡山になじみのある感じの豚骨醤油 ただしめちゃくちゃ濃厚
スープが少ないのが残念 飽きられなければ岡山でも店出せる感じ
鳥取牛骨ラーメン バランスのいい普通のラーメン 500円なら又食べていい
華家 坦々麺だった ラーメン屋として美味しいかどうか分からんけど
唐辛バンバンだけど案外辛くなくて肉味噌の甘みも感じる
中華料理屋としては美味しいんじゃないかなと期待させる味
富士屋きびコラボラーメン 出汁は一本調子で個性がない
味付けは塩なのだがとにかくニンニクでごまかしてるとしか言いようがない
麺は素人以下の仕上がり 大量の行列を裁くために鍋の大きさや火力を
考えずに茹でてるとしか思えない ブニブニでぐだぐだ
コラボの悪いとこがでたのか 祭り気分なのか ラーメンなめてるだろ
神仙やひるがおや鳥取牛骨はこういうイベント経験が多いのか
麺の湯であげや仕上げが手馴れてた
天気は悪かったがそれにしては人出は予想以上に多かったけど
岡山の店は総じて閑古鳥が鳴いてる感じだった
岡山唯一の行列のコラボラーメンががこれじゃあなあ
ひるがお あっさりした味わいの塩ラーメンでこういうイベントでは
目立たないかも 店で食べた方がいいかもしれない
神仙 岡山になじみのある感じの豚骨醤油 ただしめちゃくちゃ濃厚
スープが少ないのが残念 飽きられなければ岡山でも店出せる感じ
鳥取牛骨ラーメン バランスのいい普通のラーメン 500円なら又食べていい
華家 坦々麺だった ラーメン屋として美味しいかどうか分からんけど
唐辛バンバンだけど案外辛くなくて肉味噌の甘みも感じる
中華料理屋としては美味しいんじゃないかなと期待させる味
富士屋きびコラボラーメン 出汁は一本調子で個性がない
味付けは塩なのだがとにかくニンニクでごまかしてるとしか言いようがない
麺は素人以下の仕上がり 大量の行列を裁くために鍋の大きさや火力を
考えずに茹でてるとしか思えない ブニブニでぐだぐだ
コラボの悪いとこがでたのか 祭り気分なのか ラーメンなめてるだろ
神仙やひるがおや鳥取牛骨はこういうイベント経験が多いのか
麺の湯であげや仕上げが手馴れてた
天気は悪かったがそれにしては人出は予想以上に多かったけど
岡山の店は総じて閑古鳥が鳴いてる感じだった
岡山唯一の行列のコラボラーメンががこれじゃあなあ
>>638
＞岡山の店は総じて閑古鳥が鳴いてる感じだった
名前はあえて出さないけど、正直言って県外から来た店より岡山の店の方が美味かった
なかなか行けない県外の店が人気になるのは判るけど、行列が出来てる店より
よっぽどいいものを出してる岡山の店が閑散としてたのはちょっと複雑な気分だったわ
＞岡山の店は総じて閑古鳥が鳴いてる感じだった
名前はあえて出さないけど、正直言って県外から来た店より岡山の店の方が美味かった
なかなか行けない県外の店が人気になるのは判るけど、行列が出来てる店より
よっぽどいいものを出してる岡山の店が閑散としてたのはちょっと複雑な気分だったわ
岡山のラーメンは特徴がないけどうまいと思う
県民性が質素好きだからトッピングが弱いけどね
県民性が質素好きだからトッピングが弱いけどね
岡山県人はケチであるとよく聞いたけど(聞いただけで実感はないよ)
質素好きだったとは知らなかった
質素好きだったとは知らなかった
岡山県人はおうち大好き、表町か駅前まで行かないと何も始まらない、
車文化だから酒飲めない、だからカラオケも行かない、
あんまお金使う機会ないのよねえ。
都会ぐらしをしてると昼飯はランチに行くし安くないし帰りに飲みに誘われるし
休みの日には家にいるのが嫌だから街に出かけたり温泉行ったり……金遣いが
全然違うと思ったわ
車文化だから酒飲めない、だからカラオケも行かない、
あんまお金使う機会ないのよねえ。
都会ぐらしをしてると昼飯はランチに行くし安くないし帰りに飲みに誘われるし
休みの日には家にいるのが嫌だから街に出かけたり温泉行ったり……金遣いが
全然違うと思ったわ
岡山が総じて閑古鳥ってこたぁなかったよ
丈や鬼の城、他何店か県外の店より先に完売してた
丈や鬼の城、他何店か県外の店より先に完売してた
ラーメン博、恒例の火の車きてた？
来てたけど俺が居た時は例年のような行列って程じゃなかった
火の車のプラカード持ちのヤンキー風のお姉さんが背中に火の車とでっかく入った黒いロング特攻服みたいなの着てて
「レディース火の車総長」みたいな感じで会場で目立ってたw
そのお姉さんがイベント終了間際にその格好のままラーメン食いながらスイーツの行列に並んでたのはちょっと可愛いかった
火の車のプラカード持ちのヤンキー風のお姉さんが背中に火の車とでっかく入った黒いロング特攻服みたいなの着てて
「レディース火の車総長」みたいな感じで会場で目立ってたw
そのお姉さんがイベント終了間際にその格好のままラーメン食いながらスイーツの行列に並んでたのはちょっと可愛いかった
646 ：ﾂ鳴ｼﾂ鳴ｳﾂつｵﾂづ按づｱﾂつｶﾂづ｡：2012/10/29(ﾂ個?) 19:01:43 ID:VXrBfYJw
>>645
ﾂつｨﾂづ仰つ｢ﾂつｳﾂづｱﾂつ､p窶ｼ
ﾂつｨﾂづ仰つ｢ﾂつｳﾂづｱﾂつ､p窶ｼ
なんかイイな、それｗ
火の車ってあのスープバカ盛りな店？
スープなんて大盛りするくらいなら麺多めかチャーシュー一枚プラスにすればいいのに
なんか方向性がおかしい
でもあそこの天ぷらはマジ旨い
スープなんて大盛りするくらいなら麺多めかチャーシュー一枚プラスにすればいいのに
なんか方向性がおかしい
でもあそこの天ぷらはマジ旨い
>>648
某個人ブログに画像あったぞ、あとは自力でググれ
>>649
その方向性のおかしさこそがあの店の個性ともいえる
火の車はラーメン博のヤンキー（？）娘も気になったけど
店頭の70年代少女マンガ風の巨大看板のインパクトが強烈だった
何なんだ、あれはｗｗｗ
某個人ブログに画像あったぞ、あとは自力でググれ
>>649
その方向性のおかしさこそがあの店の個性ともいえる
火の車はラーメン博のヤンキー（？）娘も気になったけど
店頭の70年代少女マンガ風の巨大看板のインパクトが強烈だった
何なんだ、あれはｗｗｗ
651 ：名無しなんじゃ：2012/10/30(火) 21:54:04 ID:Kwxa7MtQ
久しぶりに西大寺の八方行ってきたが旨かった。
うまいよね
あそこは駐車場が停めにくいｗ
あそこは駐車場が停めにくいｗ
八方はラーメンスープとへた丼がうまい
八方は以前よりよく言えばスープがマイルドになった気がする
ラーメン食いつつ、お好み焼きの香りを嗅いで「あーお好み焼き食いてぇぇぇ」と悶々となるw
ラーメン食いつつ、お好み焼きの香りを嗅いで「あーお好み焼き食いてぇぇぇ」と悶々となるw
655 ：名無しなんじゃ：2012/10/31(水) 14:27:12 ID:1dKRfAUQ
八方は昔食ったらスープが甘く感じて
それから行ってないな
もう十年くらい
それから行ってないな
もう十年くらい
東京ラーメンショーに富士屋が出店しとるんじゃな。
http://www.ramenshow.com/ramen/22.html
奇をてらいすぎの感があるだけに人気だといいけど普通に富士屋のラーメンでよかったんじゃね？
http://www.ramenshow.com/ramen/22.html
奇をてらいすぎの感があるだけに人気だといいけど普通に富士屋のラーメンでよかったんじゃね？
657 ：名無しなんじゃ：2012/10/31(水) 21:57:11 ID:zzMxxyCA
情報ありがとうございますm(_ _)m
博多豚骨の濃厚スープ、きくらげ入りなんかいいなぁ…
また新情報あったら教えてくださいm(_ _)m
博多豚骨の濃厚スープ、きくらげ入りなんかいいなぁ…
また新情報あったら教えてくださいm(_ _)m
昨日、山下行ってきたけど休みだった
これで2度めのスカくらったわｗ
これは商売人として客を舐めてるな
わざわざ山下を選んで行ってるのに不定休
俺は山下へ行くのを躊躇うわ
これで2度めのスカくらったわｗ
これは商売人として客を舐めてるな
わざわざ山下を選んで行ってるのに不定休
俺は山下へ行くのを躊躇うわ
もしスープ切れだってのならせめてそう書いておけって話だわな
夜しか行ってない人ならつぶれてるのと変わんないわ
ただの不定休だったら俺の考え違いなんで スマン
夜しか行ってない人ならつぶれてるのと変わんないわ
ただの不定休だったら俺の考え違いなんで スマン
40人はすごいな・・・
だから不定休を承知でそれでも行ったんなら自己責任だと、またもやループ議論
山下は前の店でも結構休みがちなときがあったし
それで二度と行かないって言った知り合いもいる、
営業スタンスが合わないなら無理して行く必要はないよ。
それで二度と行かないって言った知り合いもいる、
営業スタンスが合わないなら無理して行く必要はないよ。
664 ：名無しなんじゃ：2012/11/01(木) 23:40:06 ID:Vc6/UHew
スカくらった後に、何処に行くかが、重要
な気がする…
な気がする…
665 ：名無しなんじゃ：2012/11/01(木) 23:58:11 ID:ExfW0VEg
666 ：名無しなんじゃ：2012/11/02(金) 00:15:21 ID:1K/xJDLw
岡山の店は日頃食べているし
食べるなら実店舗に行きたいし簡単にいけるしというところで難しいよな。
食べるなら実店舗に行きたいし簡単にいけるしというところで難しいよな。
山下の話題はもういらんｗ九州の豚骨なんかどこも同じ味
常に閉まってた→客商売ナメてんの？の流れが不自然過ぎるんだよ
ステマw
しかし源八のあんかけ焼きそばうめぇーな
しかし源八のあんかけ焼きそばうめぇーな
670 ：名無しなんじゃ：2012/11/02(金) 17:33:59 ID:5Qd0c1pQ
どうでもええｗうまかっちゃん食っても同じｗ
そりゃ安上がりで幸せだな～
実際味や食べ物に興味ない人っているよね、うちの弟がそうだがおにぎりでも焼き肉でも寿司でもインスタントでもなんでも一緒
安上がりで良いと思うんだが付き合いとか心配になる。
実際味や食べ物に興味ない人っているよね、うちの弟がそうだがおにぎりでも焼き肉でも寿司でもインスタントでもなんでも一緒
安上がりで良いと思うんだが付き合いとか心配になる。
昔は久屋も夜7時頃まで営業してたけど客が増えすぎて仕込みが間に合わず、
無理して睡眠時間削ってやってたら、結局体調崩して入院して
以降、無理せず作れる量で昼だけ営業にしたんだよな
山下も軌道に乗るまで昼だけとか夜だけ３～４時間営業とかにしてもいいかもな
無理して睡眠時間削ってやってたら、結局体調崩して入院して
以降、無理せず作れる量で昼だけ営業にしたんだよな
山下も軌道に乗るまで昼だけとか夜だけ３～４時間営業とかにしてもいいかもな
675 ：名無しなんじゃ：2012/11/02(金) 19:05:15 ID:m/Ssmeaw
俺は閉まってても自己責任っていう方が不自然に感じるけど
SBの流れで敏感になってるのかもしれないけど
今の山下はどう考えても不便すぎる
それを援護するのはどうかと思う
むしろ閉まってた時間もちゃんと書けよ
空いてた時間もちゃんと書けよ
だれでも気軽に行けるわけじゃないんだ
店がブログなりに今日は休みます スープが切れたので閉店ですって
書けばすむ話だがそれさえしないのは怠慢と呼ばれても仕方ない
SBの流れで敏感になってるのかもしれないけど
今の山下はどう考えても不便すぎる
それを援護するのはどうかと思う
むしろ閉まってた時間もちゃんと書けよ
空いてた時間もちゃんと書けよ
だれでも気軽に行けるわけじゃないんだ
店がブログなりに今日は休みます スープが切れたので閉店ですって
書けばすむ話だがそれさえしないのは怠慢と呼ばれても仕方ない
逆になぜそこまでして行きたいのか
駐車代払って山下で食う金を投じれば確実に山下より旨いラーメン
並ばずに食えますけどw
駐車代払って山下で食う金を投じれば確実に山下より旨いラーメン
並ばずに食えますけどw
ほら湧いた
トンコツラーメンが旨いとか不味いとかってさ
麺が延びてるとかスープがぬるいとか当たり前のことさえクリアすれば
完全に自己責任だろw
山下がうまいのは並んで食うから並ばない店よりうまく感じるんだよ
やってるかどうかわかんないような店だから余計にうまく感じるわけ
だから怠慢だなんだ書いてもさ
結局食えた人の味が余計うまく感じる演出に過ぎないしw
それを一言で書いたのがステマwww
麺が延びてるとかスープがぬるいとか当たり前のことさえクリアすれば
完全に自己責任だろw
山下がうまいのは並んで食うから並ばない店よりうまく感じるんだよ
やってるかどうかわかんないような店だから余計にうまく感じるわけ
だから怠慢だなんだ書いてもさ
結局食えた人の味が余計うまく感じる演出に過ぎないしw
それを一言で書いたのがステマwww
ﾄﾞﾔｯ！
680 ：名無しなんじゃ：2012/11/02(金) 20:59:51 ID:mefgvX3g
さっき前を通って見たが・・・えびすの新しい店、開店祝いの花環で囲まれて
なんかイヨ～な感じだった。
なんかイヨ～な感じだった。
沸いたとか書いてる奴は、結局ここで山下叩いて評判落としたいの？
山下好きならある程度受け入れたほうが良いんじゃね？
不定休といえど開いてる限りいつかは食べれるだろ。閉店したら本当に終わりだぞ。
ちなみに俺は山下とかどーでも良いんだが。
山下好きならある程度受け入れたほうが良いんじゃね？
不定休といえど開いてる限りいつかは食べれるだろ。閉店したら本当に終わりだぞ。
ちなみに俺は山下とかどーでも良いんだが。
ちなみに擁護と思われようが叩きと思われようが勝手だが
火事騒動より後に山下には行ってない
火事騒動より後に山下には行ってない
俺は行ったぞ
しまってたけどなw
しまってたけどなw
同じ流れになるのはいつも同じ人が書いた書き込みを見てまた別のいつもと同じ人が
それにいつもと同じレスをするからなんじゃないの
それにいつもと同じレスをするからなんじゃないの
>>673
逆逆ｗ豚骨ラーメンみたいなお下劣な味を行列に並んでまで食べたいという君の
生活レベル、貧乏舌が一番問題なんだよ
いやむしろ山下に並んで食ってる俺の味覚凄い！ってところがいかに恥ずかしいか？
君では気づけないだろうもはや人間性の問題だよ
お下品な人間にはお下品な食い物が似合うね
逆逆ｗ豚骨ラーメンみたいなお下劣な味を行列に並んでまで食べたいという君の
生活レベル、貧乏舌が一番問題なんだよ
いやむしろ山下に並んで食ってる俺の味覚凄い！ってところがいかに恥ずかしいか？
君では気づけないだろうもはや人間性の問題だよ
お下品な人間にはお下品な食い物が似合うね
その流れを変えると怒られちゃうみたいなw
お前でてけwみんな無視しようぜと書かれちゃうwww
お前でてけwみんな無視しようぜと書かれちゃうwww
俺は移転後３回行って２回開いてた。なんかスマン。
笠岡にはまともな奴がいないってことでいい？
べ・・べつに・・・山下なんてわざわざ行った訳じゃないし
悔しくなんかねーし
悔しくなんかねーし
ダントツとかならチャン麺の方がうまくないか？
>>695
だから書いてるでしょ？
＞俺は山下行くつもりなく偵察がてら一勝二敗だな
メインはダントツと他のラーメン屋だよ
山下は一人じゃなくて友人と行きたいから一人で行くつもりはない
だから’偵察がてら’
＞ダントツ食った後は流石に美味しく頂けんわな
＞なので10人くらいの待ちだったけど食わずに家に帰ったわｗｗｗ ｏｒｚ
ダントツ食った後で山下の一杯くらいは食えるけど上記の理由もあるんで帰ったんだわ
ちなみに家族みんなＯ型ですわ
これで気が済んだ？
だから書いてるでしょ？
＞俺は山下行くつもりなく偵察がてら一勝二敗だな
メインはダントツと他のラーメン屋だよ
山下は一人じゃなくて友人と行きたいから一人で行くつもりはない
だから’偵察がてら’
＞ダントツ食った後は流石に美味しく頂けんわな
＞なので10人くらいの待ちだったけど食わずに家に帰ったわｗｗｗ ｏｒｚ
ダントツ食った後で山下の一杯くらいは食えるけど上記の理由もあるんで帰ったんだわ
ちなみに家族みんなＯ型ですわ
これで気が済んだ？
698 ：名無しなんじゃ：2012/11/03(土) 01:50:50 ID:ljVkJbiA
また書き込むが山下と天下一品こってりの味は一緒だよ
はあ？
>>698
ハハハ、釣ろうたってそうはいきませんよ
ハハハ、釣ろうたってそうはいきませんよ
そもそも天一は豚骨じゃないという
>>698
確かに同じだな。どちらもどうでもいい味だしなくても結構
確かに同じだな。どちらもどうでもいい味だしなくても結構
えびす円山店オープンしたんかな？
､.,_ 竺｀￣ ニﾆ=- .._ヽ｀ヽ、
_r三 ｀ ＞ _ ,,, -‐'',,,' Y_ ヽ、
-ﾆ三'´／ ／／'´／ / | |ヽ ヽ
-ﾆ三彡ｦﾌ / / , ／ / / | | ヾ ',
-ﾆ彡彡彡ｦ / / , '／ ／ ／ / ハ i i
≠彡彡ｦ// /／／／ ／/／/ / !｜|
' =彡ｨ// ﾘLヒ_／／,．-≠∠ / ﾉ | |
川// iｰｪｭ` '´r-zr' // //´i ト l ｌ
. ﾉ}!/i//} l i =彡 ｲ/ノﾑ !{ / ヽ ツ
ﾘ//j∧ | i . /／/ ﾄ '´l i |`､ _
′,ﾍ _｀_ﾞ＿, ′＿ﾉﾘﾊ从 ﾊﾘ ／ 十 ＿ `` L｀ 十 ,┐ ﾆ,
. ﾍ｀ー‐ ｀ , ＼ ￣￣￣￣| ＼ | ､＿ __） -|'´ｄ- /L
／ ､＿, イ ヽ {
＜´ r' |:::: | ｛,._
＞ ､ |. |::: | , ｝ ト-
. -‐ ¨´ ＼! |:: / -‐ ¨ ノ丿
_r三 ｀ ＞ _ ,,, -‐'',,,' Y_ ヽ、
-ﾆ三'´／ ／／'´／ / | |ヽ ヽ
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川// iｰｪｭ` '´r-zr' // //´i ト l ｌ
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＞ ､ |. |::: | , ｝ ト-
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>>703
開いてたよ。行列が出来てたかとかは見てない
開いてたよ。行列が出来てたかとかは見てない
>>705
ありがとう、今日か明日でも覗いてみるわ
ありがとう、今日か明日でも覗いてみるわ
707 ：名無しなんじゃ：2012/11/03(土) 15:50:19 ID:9DcW96Ag
山下商店閉まってます
これからダントツ行きます
これからダントツ行きます
えびす2号店行ってみたが駐車場いっぱいで断念
明日また行ってみるわ
明日また行ってみるわ
>>710
すまん、今日は元々ダントツ目当てで山下商店はついでの報告なんよ
すまん、今日は元々ダントツ目当てで山下商店はついでの報告なんよ
家系と二郎系は注文がややっこしいていう先入観があって
どうも足が遠のくんだよなー気にしすぎｗｗ？
どうも足が遠のくんだよなー気にしすぎｗｗ？
>>712
気にしすぎｗ所詮Ｂグルジャンクフードの下品な食い物ラーメンなんだから
マスコミが妙にラーメン屋をはやし立てるからおかしな事になったし
一部の勘違い店主がえらそうな態度を客に取ったり自分の都合で店を開けたり閉めたりするから
さらにおかしなことになっている
注文の仕方がややこしくてわかりにくかったら普通のまともな店員は
「すみません注文がわかりにくくて…」と一言つけて説明してくれるよ
舐めた態度を取る店員や店主には
「あるじ客商売を勉強し直すんだな」
と一言言って店を去ればいい
ラーメン屋なんて所詮その程度のものだよ
気にしすぎｗ所詮Ｂグルジャンクフードの下品な食い物ラーメンなんだから
マスコミが妙にラーメン屋をはやし立てるからおかしな事になったし
一部の勘違い店主がえらそうな態度を客に取ったり自分の都合で店を開けたり閉めたりするから
さらにおかしなことになっている
注文の仕方がややこしくてわかりにくかったら普通のまともな店員は
「すみません注文がわかりにくくて…」と一言つけて説明してくれるよ
舐めた態度を取る店員や店主には
「あるじ客商売を勉強し直すんだな」
と一言言って店を去ればいい
ラーメン屋なんて所詮その程度のものだよ
>>712
二郎は店によって予め簡単な説明があるし、オーダー方法も壁に書いてある
特に凝った注文したくなければ食券買って箸握って待ってるだけでいい
壁に書いてないようなヲタな注文は腹壊すだけだから覚えなくていい
二郎は店によって予め簡単な説明があるし、オーダー方法も壁に書いてある
特に凝った注文したくなければ食券買って箸握って待ってるだけでいい
壁に書いてないようなヲタな注文は腹壊すだけだから覚えなくていい
色々食べ歩いてるけど、俺的御三家やまと・丸天西店・浅月持ち帰りと次点の天神と百万両とに息継ぎのごとく行ってしまう。
今後の事を考えたら新御三家を見付けたいが、おっさんの味覚は懐古主義なのか中々見つからない。
唯一、西店の近くの鳥スープはうまいと思ってたけど、スープと同じであっさりさっぱりと消えた。
おっさんの味覚に合いそうな店が有れば教えて欲しい。
今後の事を考えたら新御三家を見付けたいが、おっさんの味覚は懐古主義なのか中々見つからない。
唯一、西店の近くの鳥スープはうまいと思ってたけど、スープと同じであっさりさっぱりと消えた。
おっさんの味覚に合いそうな店が有れば教えて欲しい。
俺はにぼしや行く
720 ：名無しなんじゃ：2012/11/04(日) 14:50:11 ID:didSSE6g
天一と山下が同じって味音痴か。鳥と豚だぞ。
どうだっていいんだよｗ所詮ラーメンじゃないかｗ
722 ：名無しなんじゃ：2012/11/04(日) 15:51:21 ID:9aaxF0fQ
>>720
山下の今一だった頃と天一には共通点がある。
骨髄を煮出し過ぎてスープにアンモニア臭が強く、
スープに長時間熱が入り過ぎ素材の旨味・風味が酸化劣化。
前の店舗で粗製乱造気味な時、山下商店も一時そう感じる事があった。
旨味・風味が酸化劣化すれば、鶏がらだろうが豚骨だろうが関係無い。
少々残念な時期に山下商店を経験した残念な人も少なからず居るはずだ。
回転数を稼ぐ為、同じ豚骨量からスープを多く取れば必然的にそうなる。
そんな過去もあったと言うことだろう。
今の店舗では丁寧な仕込み（煮出し時間の管理された仕込）を徹底している様子だから
量的な制限（営業日時の不安定さ）はどうしても付きまとうが味に関しては納得できるはず。
今は豚骨の良い所だけを引き出したスープに仕上がってると思う。
山下の今一だった頃と天一には共通点がある。
骨髄を煮出し過ぎてスープにアンモニア臭が強く、
スープに長時間熱が入り過ぎ素材の旨味・風味が酸化劣化。
前の店舗で粗製乱造気味な時、山下商店も一時そう感じる事があった。
旨味・風味が酸化劣化すれば、鶏がらだろうが豚骨だろうが関係無い。
少々残念な時期に山下商店を経験した残念な人も少なからず居るはずだ。
回転数を稼ぐ為、同じ豚骨量からスープを多く取れば必然的にそうなる。
そんな過去もあったと言うことだろう。
今の店舗では丁寧な仕込み（煮出し時間の管理された仕込）を徹底している様子だから
量的な制限（営業日時の不安定さ）はどうしても付きまとうが味に関しては納得できるはず。
今は豚骨の良い所だけを引き出したスープに仕上がってると思う。
天一といえばベビースター・ドデカイラーメンの天下一品味ってのがあって、
スーパーで100円くらいで売ってるんだが、これの外袋に天一ラーメン100円引き券がついてる
天一によく行く人ならベビースターが実質タダで食えるぞ
スーパーで100円くらいで売ってるんだが、これの外袋に天一ラーメン100円引き券がついてる
天一によく行く人ならベビースターが実質タダで食えるぞ
10日前に行ったばかりだよ…＞天一
>>722
>>723
天一の本店が自前でスープ仕込んでた時の匂いは
豚骨ラーメンの異臭とは全く違ったぞ
あれを嗅いだことがある人なら、
決してアンモニア臭とか言わないと思うが。
ちなみに、自分はアンモニア臭が苦手なので、
納豆食べられない…
>>723
天一の本店が自前でスープ仕込んでた時の匂いは
豚骨ラーメンの異臭とは全く違ったぞ
あれを嗅いだことがある人なら、
決してアンモニア臭とか言わないと思うが。
ちなみに、自分はアンモニア臭が苦手なので、
納豆食べられない…
728 ：名無しなんじゃ：2012/11/04(日) 21:58:50 ID:didSSE6g
天一は店によってアンモニア臭キツイところあるよな。
工場で作っているのになんで差がつくのか不思議。
俺がよくいく東川原店はアンモニア臭くないんだけどね。
工場で作っているのになんで差がつくのか不思議。
俺がよくいく東川原店はアンモニア臭くないんだけどね。
そりゃ換気扇の配置とかで変わるんじゃね？
>>730
確かに茨城で食べさせられた高級？納豆は臭くなかったし、美味しかったなあ。
藁に包んだ奴で、一つ200円くらいだった。
>>728
東川原（西川原？）店は開店直後、こってりが薄かったから足が遠のいていたけど、
久しぶりに行ってみようかなあ
確かに茨城で食べさせられた高級？納豆は臭くなかったし、美味しかったなあ。
藁に包んだ奴で、一つ200円くらいだった。
>>728
東川原（西川原？）店は開店直後、こってりが薄かったから足が遠のいていたけど、
久しぶりに行ってみようかなあ
おれが思うにその臭いとかいうの単純に季節的なものだと思うw
だって考えてみなよ冬と比べて夏場にごみの日が増えたりしないでしょwww
だって考えてみなよ冬と比べて夏場にごみの日が増えたりしないでしょwww
みんなたかがラーメンにバカみたいｗ
人柱ということでえびすらーめん食ってきた。注文はとんこつラーメン。
強盗ラーメンやまっくらの時もそうだったけど、南側と入り口、営業してる
のか閉まってるのかわかりにくい。照明は足した方がいいと思う。
見た目。本店を知らないんだけど、良くも悪くも普通のいわゆる博多風とんこつ
ラーメン。文字入り海苔があるわけでなく、一風堂と見まごうトッピングがなさ
れているわけでもなく。
味。固めを頼んだら本当に固めだった。なわけで麺の味はいまいちわからず。まあ
不味くはない。チャーシューは普通。ほんと普通。
スープは美味かった。ちょっととろみがあって、舌に当たる感じがしたので
荒く漉してるのかなと思った。スープは良くできてると思う。
総評：今のとこ、近所に丁度いい店ができて良かったなレベル。次はつけ麺
チャレンジしたいと思う
強盗ラーメンやまっくらの時もそうだったけど、南側と入り口、営業してる
のか閉まってるのかわかりにくい。照明は足した方がいいと思う。
見た目。本店を知らないんだけど、良くも悪くも普通のいわゆる博多風とんこつ
ラーメン。文字入り海苔があるわけでなく、一風堂と見まごうトッピングがなさ
れているわけでもなく。
味。固めを頼んだら本当に固めだった。なわけで麺の味はいまいちわからず。まあ
不味くはない。チャーシューは普通。ほんと普通。
スープは美味かった。ちょっととろみがあって、舌に当たる感じがしたので
荒く漉してるのかなと思った。スープは良くできてると思う。
総評：今のとこ、近所に丁度いい店ができて良かったなレベル。次はつけ麺
チャレンジしたいと思う
岡山の天一は超こってりできるのか？
736 ：名無しなんじゃ：2012/11/04(日) 23:24:05 ID:9aaxF0fQ
>712
Androidスマホに二郎系ラーメン店での特殊な注文方法を
誰でも理解できる簡単な文章で選択するアプリがあります。
このアプリは、色々選択項目があって、全部設定後は、設定した内容が二郎系専門用語で表示されて、
それを店員に言うだけで通な人が食べるような味の物が注文できるアプリ。
このアプリの作者はスタバで注文する時の、カップのサイズや味付けなどの専門用語を
わかりやすい言葉で選択して、完成した文章がスタバのメニュー表に載ってる用語になってるアプリとかも作ってる。
Androidスマホに二郎系ラーメン店での特殊な注文方法を
誰でも理解できる簡単な文章で選択するアプリがあります。
このアプリは、色々選択項目があって、全部設定後は、設定した内容が二郎系専門用語で表示されて、
それを店員に言うだけで通な人が食べるような味の物が注文できるアプリ。
このアプリの作者はスタバで注文する時の、カップのサイズや味付けなどの専門用語を
わかりやすい言葉で選択して、完成した文章がスタバのメニュー表に載ってる用語になってるアプリとかも作ってる。
740 ：名無しなんじゃ：2012/11/05(月) 06:33:27 ID:2VmUx1Sw
そんな言葉や単語はそこら中にあふれてるし別に変じゃないと思うけどな、
客観的に見て特別おかしな文章じゃないのに
自分の気分で「不快な気分にさせられる、」なんて個人を批判する方がよっぽど失礼で常識はずれだと思うよ。
客観的に見て特別おかしな文章じゃないのに
自分の気分で「不快な気分にさせられる、」なんて個人を批判する方がよっぽど失礼で常識はずれだと思うよ。
ラヲタって気持ち悪いなｗ
744 ：名無しなんじゃ：2012/11/05(月) 22:02:28 ID:9ZEn4wsg
えびすらーめん行ってきたが本店の味と同じだったのでよかったよ。
替え玉をすると当然、味が薄くなるんだがトッピングをすると薄さを感じさせないというかそういう味もありってな感じで好きなんだよね。
替え玉をすると当然、味が薄くなるんだがトッピングをすると薄さを感じさせないというかそういう味もありってな感じで好きなんだよね。
てかむしろ気持ちいいラヲタって定義が成り立たないのでは？
ラーメンを語ってる奴でいけてる奴を見たこと無い（自分も含めてｗ）
ラヲタとキモ は同義語でしょ。
ラーメンを語ってる奴でいけてる奴を見たこと無い（自分も含めてｗ）
ラヲタとキモ は同義語でしょ。
746 ：名無しなんじゃ：2012/11/06(火) 13:11:15 ID:QRsqwezQ
なんでんかんでん閉店のニュースをテレビでやってたけど
閉店の理由は駐車場がないことらしい
コイン駐車場はあるけど ラーメン代＋駐車場代は無理ってのが理由
岡山でもその手の店が増えたけど よほど美味しくない限り
駐車場代はらってまでは行かないもんなあ
これから開店する人は駐車場の事も良く考えて開店して欲しい
閉店の理由は駐車場がないことらしい
コイン駐車場はあるけど ラーメン代＋駐車場代は無理ってのが理由
岡山でもその手の店が増えたけど よほど美味しくない限り
駐車場代はらってまでは行かないもんなあ
これから開店する人は駐車場の事も良く考えて開店して欲しい
>>746
末期のなんでんかんでん知ってるならそんなの言い訳だということが分かるよ
当時は物珍しかったけどもっと美味いラーメン屋が増えただけっていう
明らかに店にやる気なかったしその割に無駄な電飾ギラギラ、店長ワッショイ看板、
そりゃ潰れるよ
末期のなんでんかんでん知ってるならそんなの言い訳だということが分かるよ
当時は物珍しかったけどもっと美味いラーメン屋が増えただけっていう
明らかに店にやる気なかったしその割に無駄な電飾ギラギラ、店長ワッショイ看板、
そりゃ潰れるよ
潰れたんじゃなくて移転でしょ、
数を売る時代は終わったので客単価を上げるために繁華街へリニューアル移転って話だったが。
表向きは話題性を出すために「閉店」としてメディアにアピールしてるみたいだね。
数を売る時代は終わったので客単価を上げるために繁華街へリニューアル移転って話だったが。
表向きは話題性を出すために「閉店」としてメディアにアピールしてるみたいだね。
749 ：名無しなんじゃ：2012/11/07(水) 12:50:29 ID:vtWxNH3w
駐車場といっても郊外店なら必須だが、市街地ではなかなか難しいな。
750 ：名無しなんじゃ：2012/11/07(水) 18:50:32 ID:c4/75lgQ
くら寿司のしょうゆラ-メン３６７円はどう？
僕はチャレンジしてみたけど、寿司と一緒に食べても違和感なかったよ(笑)
僕はチャレンジしてみたけど、寿司と一緒に食べても違和感なかったよ(笑)
素うどんの120円は旨いと思うけど
ラーメンは地雷臭いんだよな。
あれ行くなら丸福とか喜楽園に行く方が良い
ラーメンと寿司は合わないと思うし
くら寿司は200円の天ぷら＋素うどんに寿司を数皿食うのが俺の食い方
ラーメンは地雷臭いんだよな。
あれ行くなら丸福とか喜楽園に行く方が良い
ラーメンと寿司は合わないと思うし
くら寿司は200円の天ぷら＋素うどんに寿司を数皿食うのが俺の食い方
400円以下ラーメンなら高島ラーメン最強
高島と言えばワンボックスの屋台で来てたラーメン屋いなくなっちゃったな
754 ：名無しなんじゃ：2012/11/09(金) 23:13:34 ID:Q9Udtq4g
西大寺の八方、おでんはじめました
って、あそこの道日中一方通行だぞ！
客の車が良く逆走してる
って、あそこの道日中一方通行だぞ！
客の車が良く逆走してる
八方ってあんな狭い店でおでんは臭いが凄そうだけど
元々がそういう店だもんなラーメン専門店じゃないしな
元々がそういう店だもんなラーメン専門店じゃないしな
コンベックスのRSK感謝祭でラーメン映ったぞ
誰か食いに行ってないのかな？
誰か食いに行ってないのかな？
梶屋って潰れたんですか？
>>756
かしわそば本原が出店しとるな
かしわそば本原が出店しとるな
ラーメン辰弥野田店できてからよく行くんだけど、とんこつラーメンおいしいね。
個性なんか微塵もないけど、臭くもなく、脂の味も適当で、ほどよく塩っぱい。
わざわざ遠出して食べるもんじゃないけど、近所にあって時々行くなら、満足できる味だわ。
個性なんか微塵もないけど、臭くもなく、脂の味も適当で、ほどよく塩っぱい。
わざわざ遠出して食べるもんじゃないけど、近所にあって時々行くなら、満足できる味だわ。
＞わざわざ遠出して食べるもんじゃないけど、近所にあって時々行くなら、満足できる味
こういうお店ってあるよね。
うちの近所にも世間的には有名じゃなくっても個人的お気に入り店があるわ。
こういうお店ってあるよね。
うちの近所にも世間的には有名じゃなくっても個人的お気に入り店があるわ。
コンベックス行ってきた。
まずは本原、雨天で屋内出店でもあり他のラーメン店より行列ができていた。味は文句なし、やっぱり美味い。
続いて屋外出店のひしお、イベント限定のサワラそば。大根おろしとトロロ、網焼きしたサワラをトッピング。
焼いたサワラの香ばしさがスープに移って美味い。
次にせとちゃんラーメン、初めて食うんだが真庭にある笠岡ラーメンの店らしい。しっかりした濃い目のスープで
3杯目でもスルッと入った。一度店にも行ってみたい。
あと飛竜生ラーメンが出店していて、飛竜の屋台ってのも珍しいなぁと思いつつも、もう入りませんw
まずは本原、雨天で屋内出店でもあり他のラーメン店より行列ができていた。味は文句なし、やっぱり美味い。
続いて屋外出店のひしお、イベント限定のサワラそば。大根おろしとトロロ、網焼きしたサワラをトッピング。
焼いたサワラの香ばしさがスープに移って美味い。
次にせとちゃんラーメン、初めて食うんだが真庭にある笠岡ラーメンの店らしい。しっかりした濃い目のスープで
3杯目でもスルッと入った。一度店にも行ってみたい。
あと飛竜生ラーメンが出店していて、飛竜の屋台ってのも珍しいなぁと思いつつも、もう入りませんw
庭瀬の華麺に行ったけど…ないわー
テキパキとした動きを見るのは楽しいものだけれどこの店は違う
これはテキパキではない、ガサツという。回転が命ですか。
食べづらい形をしたステンレス製のレンゲもマイナス
割れたり欠けたりしないステンレスは店にとってはいいのだろうが、全くおいしそうに見えないし形も悪い
ナスが上に乗っているんだが、これが冷たかったときには目の前が暗くなった
一口目からこれだ
テキパキとした動きを見るのは楽しいものだけれどこの店は違う
これはテキパキではない、ガサツという。回転が命ですか。
食べづらい形をしたステンレス製のレンゲもマイナス
割れたり欠けたりしないステンレスは店にとってはいいのだろうが、全くおいしそうに見えないし形も悪い
ナスが上に乗っているんだが、これが冷たかったときには目の前が暗くなった
一口目からこれだ
一口目からって、いきなりナスから食ったのかw
いや、まぁ何から食おうが勝手だけども、後乗せのトッピングなんだからそりゃ最初は冷たいだろ
いや、まぁ何から食おうが勝手だけども、後乗せのトッピングなんだからそりゃ最初は冷たいだろ
764 ：名無しなんじゃ：2012/11/11(日) 20:14:06 ID:CZJRNO0g
たまちゃんおきにの福山長いちいってきた
家族が食った豚骨はすっきりしてきりっとした味だが
俺が食った豚骨醤油は俺には油っこすぎる
ど豚骨もこの路線なのか？
まあおかげで山下行きたい衝動が３０%位さがった
山下５連休のようだが いい加減ツイッターでいいから告知してくれ
家族が食った豚骨はすっきりしてきりっとした味だが
俺が食った豚骨醤油は俺には油っこすぎる
ど豚骨もこの路線なのか？
まあおかげで山下行きたい衝動が３０%位さがった
山下５連休のようだが いい加減ツイッターでいいから告知してくれ
>>763
揚げたてですよ、みたいな顔してたんだよ
揚げたてですよ、みたいな顔してたんだよ
揚げたてですよみたいな顔がどんな顔なのかイマイチわからなくて申し訳ないが
同様に焼きたてですよ、とか、茹でたてですよ、みたいな顔もやっぱりあるのか？
同様に焼きたてですよ、とか、茹でたてですよ、みたいな顔もやっぱりあるのか？
支店のほうだが、正直俺もカレーが珍しいっていうだけで他は微妙だった・・・
まずくはないけどふつーっていうか
申し訳ありませんがっ
まずくはないけどふつーっていうか
申し訳ありませんがっ
768 ：名無しなんじゃ：2012/11/11(日) 22:19:52 ID:5RUxd6BA
ちがうちがう、人がじゃなくてナスがそういう顔してたんだよ
テカってただけとも言うけど
テカってただけとも言うけど
ドレミの街の向かい側（商店街方向）の美容院と散髪屋に挟まれた場所にあるラーメン屋に行ってきた
年商日本一の全国チェーンの美容院とAと書いてエースと読む全国チェーンの散髪屋の間
醤油、塩、とんこつ、四川風 担々麺がありました。
サイドメニューは数え切れないぐらいいっぱいです。
替え玉は何回注文しても無料でした。
学校名入りジャージ着た高校生男子4人がいて2～3回替え玉のおかわりしてた。
自分は、豚骨ラーメン食べました。
全国チェーン店のどこでも食べられるような味のラーメンでした。
替え玉を注文したら、麺の上仁少量のネギと、コンビニ弁当の冷し中華に入っているハムのように
細く縦に切ったチャーシューが2本のっかっていました。
ラーメンと替え玉だけ食べるのであれば、ひしおに行って食べた方が同じ価格で豪華な物が食べられる気がしました。
なぜなら、替え玉にのっかっている具はひしおの方が多いので。
年商日本一の全国チェーンの美容院とAと書いてエースと読む全国チェーンの散髪屋の間
醤油、塩、とんこつ、四川風 担々麺がありました。
サイドメニューは数え切れないぐらいいっぱいです。
替え玉は何回注文しても無料でした。
学校名入りジャージ着た高校生男子4人がいて2～3回替え玉のおかわりしてた。
自分は、豚骨ラーメン食べました。
全国チェーン店のどこでも食べられるような味のラーメンでした。
替え玉を注文したら、麺の上仁少量のネギと、コンビニ弁当の冷し中華に入っているハムのように
細く縦に切ったチャーシューが2本のっかっていました。
ラーメンと替え玉だけ食べるのであれば、ひしおに行って食べた方が同じ価格で豪華な物が食べられる気がしました。
なぜなら、替え玉にのっかっている具はひしおの方が多いので。
771 ：名無しなんじゃ：2012/11/11(日) 23:43:28 ID:5RUxd6BA
あー、オレもこの前大雲寺交差点の華麺でカレーラーメン食ってみたんだが
スープがぬるい上に野菜が冷たくてがっかりしたわ
まあ全て熱かったとしても750円は高すぎると思う
スープがぬるい上に野菜が冷たくてがっかりしたわ
まあ全て熱かったとしても750円は高すぎると思う
774 ：名無しなんじゃ：2012/11/12(月) 06:38:13 ID:H803o48g
華麺はスープの量を減らしてつけ麺（＋替え飯）にしても可だと思うな
775 ：名無しなんじゃ：2012/11/12(月) 12:44:43 ID:e6uPI3zQ
>>764
>俺が食った豚骨醤油は俺には油っこすぎる
>ど豚骨もこの路線なのか？
ど豚骨は豚骨の濃いバージョン。大好き。
新作の「豚骨ストロング」（俺のいち押し）は「豚骨」＋「豚そば」のミックス。
ちなみに「おすすめしません」と書いてある「豚そば」は骨髄メインの灰褐色ドロドロスープで結構旨い。
今一番好きなのが「豚骨ストロング」次点「ど豚骨」「豚骨」の順。
偶にしかやってない「豚そば」は気が向いて来た上で店にある時だけの偶発的オーダー。
豚骨醤油は「油っこい」上に「塩辛かった」ので
一度食べたっ切りで俺の脳内では「無かったこと」にしてるｗ
>俺が食った豚骨醤油は俺には油っこすぎる
>ど豚骨もこの路線なのか？
ど豚骨は豚骨の濃いバージョン。大好き。
新作の「豚骨ストロング」（俺のいち押し）は「豚骨」＋「豚そば」のミックス。
ちなみに「おすすめしません」と書いてある「豚そば」は骨髄メインの灰褐色ドロドロスープで結構旨い。
今一番好きなのが「豚骨ストロング」次点「ど豚骨」「豚骨」の順。
偶にしかやってない「豚そば」は気が向いて来た上で店にある時だけの偶発的オーダー。
豚骨醤油は「油っこい」上に「塩辛かった」ので
一度食べたっ切りで俺の脳内では「無かったこと」にしてるｗ
>>775
俺も土曜日長いち行ってきたよ。
初めてだったんだけど２人で行ってど豚骨、豚骨食べた。
かなり濃いのが好きな俺には豚骨は薄すぎたわ。ど豚骨でも少し薄いくらいだった。
めちゃくちゃ濃いのを想像してたから期待外れって感じだったけど味は満足できる味で旨かった。
豚骨ストロング気になったけど食べなかったわー
食べとけば良かったと後悔。
豚骨ストロングど豚骨より濃い感じ？臭いは？
俺も土曜日長いち行ってきたよ。
初めてだったんだけど２人で行ってど豚骨、豚骨食べた。
かなり濃いのが好きな俺には豚骨は薄すぎたわ。ど豚骨でも少し薄いくらいだった。
めちゃくちゃ濃いのを想像してたから期待外れって感じだったけど味は満足できる味で旨かった。
豚骨ストロング気になったけど食べなかったわー
食べとけば良かったと後悔。
豚骨ストロングど豚骨より濃い感じ？臭いは？
たまちゃん最低限のルールくらい守りなさいよ
ここは岡山ラーメンのスレッドだよ
ここは岡山ラーメンのスレッドだよ
778 ：名無しなんじゃ：2012/11/12(月) 15:24:33 ID:e6uPI3zQ
>>776
>豚骨ストロングど豚骨より濃い感じ？臭いは？
基本的に「豚そば」のスープは「追い炊き」スープだから臭味は無い。
簡単に言うと普通のゼラチンメインな豚骨スープを取った後の骨を割って
更に煮出し、骨粉感が多いスープ。豚そばはそれの濃いバージョン。
豚骨ストロングはど豚骨よりは粘度が高く豚そばよりは低い感じ。
>かなり濃いのが好きな俺には豚骨は薄すぎたわ。
単に濃いと言ってもベジポタ系のドロドロなのや
節・魚粉ミックス系の強い感じなどの濃さになると、純粋な豚骨じゃ無いからね。
長いちの冷えたベーススープ見るとびびるよ、完全にゼラチンの塊だから。
それを加熱し溶かしてラードを混ぜて乳化させてる純粋な豚骨。
ど豚骨はその普通の豚骨スープの水分率を更に下げた物。
極力少ない水分であまり長時間煮込み過ぎず旨味を殺さないとことが長いちの良い所。
豚骨・ど豚骨は普通のトンコツラーメンのような骨粉感が無い所。
逆に豚そばは骨粉感メインで長目に煮詰めた所。
その２つのダブルスープ仕様が「ストロング」同じ豚骨からでも２種類の味が出てて深い。
「ストロング」は久留米方面との比較でもかなり濃厚系に位置すると思う。
>豚骨ストロングど豚骨より濃い感じ？臭いは？
基本的に「豚そば」のスープは「追い炊き」スープだから臭味は無い。
簡単に言うと普通のゼラチンメインな豚骨スープを取った後の骨を割って
更に煮出し、骨粉感が多いスープ。豚そばはそれの濃いバージョン。
豚骨ストロングはど豚骨よりは粘度が高く豚そばよりは低い感じ。
>かなり濃いのが好きな俺には豚骨は薄すぎたわ。
単に濃いと言ってもベジポタ系のドロドロなのや
節・魚粉ミックス系の強い感じなどの濃さになると、純粋な豚骨じゃ無いからね。
長いちの冷えたベーススープ見るとびびるよ、完全にゼラチンの塊だから。
それを加熱し溶かしてラードを混ぜて乳化させてる純粋な豚骨。
ど豚骨はその普通の豚骨スープの水分率を更に下げた物。
極力少ない水分であまり長時間煮込み過ぎず旨味を殺さないとことが長いちの良い所。
豚骨・ど豚骨は普通のトンコツラーメンのような骨粉感が無い所。
逆に豚そばは骨粉感メインで長目に煮詰めた所。
その２つのダブルスープ仕様が「ストロング」同じ豚骨からでも２種類の味が出てて深い。
「ストロング」は久留米方面との比較でもかなり濃厚系に位置すると思う。
779 ：名無しなんじゃ：2012/11/12(月) 20:54:16 ID:0apvrEFg
長いちの豚骨醤油を油っこいと言うなんて許せないと言うかと思ったが
さすがにあれは油っこいか あれは岡山の豚骨醤油ではなく
尾道ラーメンの醤油をあそこのスープで作った感じなんだろうな
豚骨は俺ももう少し煮出した方がいいんじゃないかと感じたから
ストロング位がマッチするかもしれん
まあこの話はこれ位にしとこう
さすがにあれは油っこいか あれは岡山の豚骨醤油ではなく
尾道ラーメンの醤油をあそこのスープで作った感じなんだろうな
豚骨は俺ももう少し煮出した方がいいんじゃないかと感じたから
ストロング位がマッチするかもしれん
まあこの話はこれ位にしとこう
笠岡土人（笑）
そもそも自演する意図って何なん?
783 ：名無しなんじゃ：2012/11/13(火) 08:53:07 ID:e5HfmR7g
ついに俺をたまちゃんに同一視するやつがでてきたのか
たまちゃんたまにレポ書くのはいいけど「たまちゃんが食ったから」
という訳の分からない理由で他県のラーメンレポを書くのは
最低限止めて欲しい。
という訳の分からない理由で他県のラーメンレポを書くのは
最低限止めて欲しい。
馬鹿にはそれが理解できないんですよ
華麺は俺も上位だな
カレーラーメンリッチ食った後にご飯入れて食うと幸せを感じるわ
大雲寺店しか食べてない人はぜひ本店に行ってみてほしい
カレーラーメンリッチ食った後にご飯入れて食うと幸せを感じるわ
大雲寺店しか食べてない人はぜひ本店に行ってみてほしい
787 ：名無しなんじゃ：2012/11/13(火) 13:45:42 ID:Z47eLCEg
>>779
>長いちの豚骨醤油を油っこいと言うなんて許せないと言うかと思ったが
流石に、油ぶっ掛けただけのギトギトは要らんわ。
しんのすけの「支那そば」も油ぶっかけ系。油自体が不味い。
「脂」じゃなくて「油」なんじゃわ。上澄みに１ｃｍくらい層のできてる。
例え「ラード」だとしても風味旨くないし乳化するわけでもなし、ぶっ掛けとる意味が分からん。
油抜きがちゃんとしてある背脂トッピングしてある「まともな尾道」とも全く違うし。
長いちのマスターは「アンチ尾道」を公言しとるけど。
>>782>>785
はいはい、笠岡笠岡。
>>784
福山って元々、岡山の属国だろ！？ｗ
その福山の属国が笠岡。
>長いちの豚骨醤油を油っこいと言うなんて許せないと言うかと思ったが
流石に、油ぶっ掛けただけのギトギトは要らんわ。
しんのすけの「支那そば」も油ぶっかけ系。油自体が不味い。
「脂」じゃなくて「油」なんじゃわ。上澄みに１ｃｍくらい層のできてる。
例え「ラード」だとしても風味旨くないし乳化するわけでもなし、ぶっ掛けとる意味が分からん。
油抜きがちゃんとしてある背脂トッピングしてある「まともな尾道」とも全く違うし。
長いちのマスターは「アンチ尾道」を公言しとるけど。
>>782>>785
はいはい、笠岡笠岡。
>>784
福山って元々、岡山の属国だろ！？ｗ
その福山の属国が笠岡。
ここで覚えた「乳化」を必死に使ってますねｗ
「岡山」という地名になったことが一度でもあるのか
現在の行政区画にのっとって書いてくれ
現在の行政区画にのっとって書いてくれ
たまちゃんは馬鹿だから放っておいていいと思うよ
791 ：名無しなんじゃ：2012/11/13(火) 17:24:55 ID:Z47eLCEg
>>788
「覚えた」っつうならこの辺りでも読んで勉強しとけ笠岡君。
http://chugoku.machi.to/bbs/read.cgi/cyugoku/1312100308/801
>>789>>790
はいはい、
僕は本当に馬鹿ですよｗ
「覚えた」っつうならこの辺りでも読んで勉強しとけ笠岡君。
http://chugoku.machi.to/bbs/read.cgi/cyugoku/1312100308/801
>>789>>790
はいはい、
僕は本当に馬鹿ですよｗ
な？たまちゃんってほんとバカだろｗ
そんなところが憎めないって言いたいところだが嫌われまくりだしね
本当に救いようがないよ
乳化って言葉も初めて知ったみたいだし
そんなところが憎めないって言いたいところだが嫌われまくりだしね
本当に救いようがないよ
乳化って言葉も初めて知ったみたいだし
795 ：名無しなんじゃ：2012/11/13(火) 19:01:24 ID:Z47eLCEg
>>794
牛乳の「乳脂肪」の話って俺が言い出したんだけどｗ
牛乳の「乳脂肪」の話って俺が言い出したんだけどｗ
最近山下営業してます？
明け方前を通りかかったけど電気ついとったで
tamatele.ne.jp
↑
何でそこまで必死なん？ｗ
↑
何でそこまで必死なん？ｗ
>>797
今日行く予定なんで営業してたらいいなあ
今日行く予定なんで営業してたらいいなあ
800 ：名無しなんじゃ：2012/11/14(水) 12:01:37 ID:/Q3k+tLQ
山下、電器ついてるけど開いてない・・・。
NGワードマジおすすめ
小豆島ラーメンひしおに行ってきた
醤そばを頼んだけど、麺とスープ両方不味かった。
コクは無く特に特徴も無いただ不味いだけのラーメン。チャーシューだけは美味かったけど。
あと机の形が客の足を殺しに来てた。
醤そばを頼んだけど、麺とスープ両方不味かった。
コクは無く特に特徴も無いただ不味いだけのラーメン。チャーシューだけは美味かったけど。
あと机の形が客の足を殺しに来てた。
ひしおイマイチなのか
高島屋あたりで今度飲むからシメに行こうかと思ってたんだけどな
どっか近隣でシメにいいとこないかな？
高島屋あたりで今度飲むからシメに行こうかと思ってたんだけどな
どっか近隣でシメにいいとこないかな？
ひしおは確かにピンとこなかった
不味くはないんだけど、これぞ!って感じでもない
替え玉無料なのは評価できるが…
不味くはないんだけど、これぞ!って感じでもない
替え玉無料なのは評価できるが…
ひしおのスープはおでんのスープみたいだったな。
立地と内装はいい。
立地と内装はいい。
いささかしつこいとは思うけど、華麺について補足する
味に文句を言ってるわけではない、実際完食したし旨かった
器は面白い形をしているのになぜレンゲに注意を向けないのか、
野菜なんぞは温めるだけの話ではないのか、ということ
食べる前にほとんど俺の中で勝負が決まってしまったことが残念だという話ね
味に文句を言ってるわけではない、実際完食したし旨かった
器は面白い形をしているのになぜレンゲに注意を向けないのか、
野菜なんぞは温めるだけの話ではないのか、ということ
食べる前にほとんど俺の中で勝負が決まってしまったことが残念だという話ね
808 ：名無しなんじゃ：2012/11/14(水) 21:23:09 ID:E9lKufsQ
>>769
そこ、前から気に成ってた店だ。おそらく元が中華料理の店で、客が入り易く
するためにラーメン屋風に装いを替えたのでは？と睨んでるんだが・・・
私はいかにもな３大ラーメンは外して四川風に挑戦してみたいと思ってる。
そこ、前から気に成ってた店だ。おそらく元が中華料理の店で、客が入り易く
するためにラーメン屋風に装いを替えたのでは？と睨んでるんだが・・・
私はいかにもな３大ラーメンは外して四川風に挑戦してみたいと思ってる。
809 ：名無しなんじゃ：2012/11/14(水) 21:28:21 ID:1wQnkSXQ
ひしを、魚粉に頼りすぎて、動物系との
一体感がないな、まっ、そばの見世の時
から、まるで進化なし…。
一体感がないな、まっ、そばの見世の時
から、まるで進化なし…。
やっとえびす二号に行った
豚骨ラーメンが気にはなったが結局つけ麺を注文
やっぱりえびすの魅力はこのモッチリした麺だよな
豚骨ラーメンが気にはなったが結局つけ麺を注文
やっぱりえびすの魅力はこのモッチリした麺だよな
>>809
動物系がゾーン系に読めた俺は痛い子orz
動物系がゾーン系に読めた俺は痛い子orz
812 ：名無しなんじゃ：2012/11/14(水) 22:42:44 ID:QPrBajEQ
>>802>>803>>804>>805>>806>>809>>811
ひしおは替え玉無料路線でダントツに対抗して流行ってんだから
一応、商売上やって行けてんだろうから良いんじゃね？
結局、いくら旨くても客が入らなきゃ潰れるんだし。
ホントに不味い店なら替え玉無料にしても客入らないだろうし。
ひしおは替え玉無料路線でダントツに対抗して流行ってんだから
一応、商売上やって行けてんだろうから良いんじゃね？
結局、いくら旨くても客が入らなきゃ潰れるんだし。
ホントに不味い店なら替え玉無料にしても客入らないだろうし。
813 ：名無しなんじゃ：2012/11/14(水) 23:53:27 ID:1wQnkSXQ
替え玉無料は、おおいに結構だが、一方で
自信の無さも、うかがえる。キビシイようだが
不味くは、無い。旨くも無い。無理矢理の
小豆島…そしてカップ麺…独立モドキで、
アキンドモドキ…
自信の無さも、うかがえる。キビシイようだが
不味くは、無い。旨くも無い。無理矢理の
小豆島…そしてカップ麺…独立モドキで、
アキンドモドキ…
815 ：名無しなんじゃ：2012/11/15(木) 08:46:02 ID:zQsS7DEg
和風そばは、岡山だったら三本の指が入るぞ
ひしおってそばのみせの店主なんだ？
倉敷にも出来たよな
そばのみせとはだいぶ違う味わいのような気がするが
倉敷にも出来たよな
そばのみせとはだいぶ違う味わいのような気がするが
817 ：名無しなんじゃ：2012/11/15(木) 11:31:09 ID:sgKenstw
818 ：名無しなんじゃ：2012/11/15(木) 18:52:28 ID:jwljuXMw
親指がラーメンのスープに入って その指をぺろりとなめて
次のラーメンに指を突っ込むと言うのは良く聞くねただけど
指が3本入る持ち方はかなりアクロバティックだな
次のラーメンに指を突っ込むと言うのは良く聞くねただけど
指が3本入る持ち方はかなりアクロバティックだな
天神そばかよ
820 ：名無しなんじゃ：2012/11/17(土) 05:56:03 ID:pJG8GYcg
しっとう屋、夜中しかやってないから期待してなかっけどｸｫﾘﾃｨ高いな。山下に匹敵するんじゃね。
しっとうやの店主の弟さんが山下やってるんですよ。
しっとう屋はうまいけどあいつ客にすぐきれるだろw
酔いが怒鳴りで吹っ飛ばされたら嫌だからおれは行かない
酔いが怒鳴りで吹っ飛ばされたら嫌だからおれは行かない
松本人志ってなんであんなにおもしろくないんだ
備前伊部駅周辺でグルメフェスタやってるぞ
ラーメンも数店舗出店してるよ
ラーメンも数店舗出店してるよ
円山のえびすら～めんの豚骨、美味いんでびっくりした。
俺的には豚骨岡山No.1。
俺的には豚骨岡山No.1。
>>825
そもそもえびすみたいに正面から博多ラーメンで勝負してる店が少ないような気がする
くわん屋も好きだが
円山えびすはこないだやっとつけ麺食ったけど、海苔に乗っかってるおかかみたいの
はあれはいきなり混ぜちゃいけなかったのか？ちょっとダシ味が濃くなっちゃって
残念だったんだが。だから好みでってことで海苔に載ってるのかな？
それさえ慣れればつけ麺も美味かった。今度は一回海苔を引き上げてから
食ってみる
そもそもえびすみたいに正面から博多ラーメンで勝負してる店が少ないような気がする
くわん屋も好きだが
円山えびすはこないだやっとつけ麺食ったけど、海苔に乗っかってるおかかみたいの
はあれはいきなり混ぜちゃいけなかったのか？ちょっとダシ味が濃くなっちゃって
残念だったんだが。だから好みでってことで海苔に載ってるのかな？
それさえ慣れればつけ麺も美味かった。今度は一回海苔を引き上げてから
食ってみる
828 ：名無しなんじゃ：2012/11/18(日) 19:35:37 ID:/CUQwCOw
えびすの本店の方でも豚骨ラーメン復活しないかな
>>827
そうか、やっぱり好みか。ありがとう
粉がなければ薄める必要ない感じがしたので、色々調節して楽しんでみることにするよ。半分とかなら好みな感じになるかも。
>>828
豚骨ラーメンは円山店だけなのか。何度か食ったけど美味いね。
ゆで加減普通だと麺の香りが押してくる感じがするので、敢えての固めが気に入ってる
そうか、やっぱり好みか。ありがとう
粉がなければ薄める必要ない感じがしたので、色々調節して楽しんでみることにするよ。半分とかなら好みな感じになるかも。
>>828
豚骨ラーメンは円山店だけなのか。何度か食ったけど美味いね。
ゆで加減普通だと麺の香りが押してくる感じがするので、敢えての固めが気に入ってる
ひしおいってきた。
替え玉をラーメン半分ぐらい食べたところで注文。食べ終わって15分後、やっと替え玉がやっときた。
もう二度いかんっ！
お客なめとるの？
何で5分あとぐらいに替え玉頼んだ奴と一緒にくるんだ？お待たせしましたの一言もいわんし。
替え玉心いくまでとかアホなことしとるから、客の回転悪いしアホ高校生がいつまてもファミレスみたいに残るんやろ。
替え玉をラーメン半分ぐらい食べたところで注文。食べ終わって15分後、やっと替え玉がやっときた。
もう二度いかんっ！
お客なめとるの？
何で5分あとぐらいに替え玉頼んだ奴と一緒にくるんだ？お待たせしましたの一言もいわんし。
替え玉心いくまでとかアホなことしとるから、客の回転悪いしアホ高校生がいつまてもファミレスみたいに残るんやろ。
無料の替え玉でそんなに怒らんでも
山下商店、昨日に続き「本日休業」の札（4時23分頃）
例によって出入り口と窓をブルーシートで覆い
夜通し電気つけてなにやらやっとる
夜通し電気つけてなにやらやっとる
何がしたいのかわからんが山下の話題は出すなや
もうどうでもいいわその店は
もうどうでもいいわその店は
じゃあ坊やはどの店の話をして貰いたいんだい？
夜中の4時だったらそりゃ「準備中」の意味じゃないのか
>>837
勝手ながら都合により本日休業させていただきます、じゃったかな
勝手ながら都合により本日休業させていただきます、じゃったかな
840 ：名無しなんじゃ：2012/11/20(火) 20:17:36 ID:8bXPOTGQ
今日は、円山のえびすらーめんで豚骨食べたけど・・・
悪い所はあまり無い至って普通に旨い部類の豚骨、万人向けの味。
デフォでは博多ラーメンとは呼べない低塩分量と低粘度豚骨スープ。
スープの骨粉はやや久留米寄りだか久留米程のゼラチン粘度も無い。
塩分も少な過ぎて本場のショッパイさからはかけ離れてて岡山の一般人に迎合し過ぎ。
久々にラーメンタレを最初から必要とするスープだった。
浮かせたラード量は小量に抑えられてる点は高評価で十分に一般受けしそう。
だが、豚骨の抑揚ある旨味（浅炊きと追い炊きダブルスープによる深さ）が感じられない。
スープが一本調子で途中から飽きる。
麺は豚骨系の極細麺では無い。極細麺程は伸びてこない分、麺の食感は良いが、
反面、スープの水分を麺があまり吸わないので後半スープ粘度も上がって来ない。
豚骨スープの粘度が上がって来ないので、替え玉の楽しみも薄い。
麺の志向もどちらかと言えば久留米系で多い部類。去年食べた「らーめん工房龍」なんかと似てる。
全体的な仕上がりは記憶で丁度、山下商店がテントで営業してた（最初期）頃の感じ。
変化が無ければ自分的にそこまで足伸ばしてまで食べに行く気力は今後湧かない。
悪い所はあまり無い至って普通に旨い部類の豚骨、万人向けの味。
デフォでは博多ラーメンとは呼べない低塩分量と低粘度豚骨スープ。
スープの骨粉はやや久留米寄りだか久留米程のゼラチン粘度も無い。
塩分も少な過ぎて本場のショッパイさからはかけ離れてて岡山の一般人に迎合し過ぎ。
久々にラーメンタレを最初から必要とするスープだった。
浮かせたラード量は小量に抑えられてる点は高評価で十分に一般受けしそう。
だが、豚骨の抑揚ある旨味（浅炊きと追い炊きダブルスープによる深さ）が感じられない。
スープが一本調子で途中から飽きる。
麺は豚骨系の極細麺では無い。極細麺程は伸びてこない分、麺の食感は良いが、
反面、スープの水分を麺があまり吸わないので後半スープ粘度も上がって来ない。
豚骨スープの粘度が上がって来ないので、替え玉の楽しみも薄い。
麺の志向もどちらかと言えば久留米系で多い部類。去年食べた「らーめん工房龍」なんかと似てる。
全体的な仕上がりは記憶で丁度、山下商店がテントで営業してた（最初期）頃の感じ。
変化が無ければ自分的にそこまで足伸ばしてまで食べに行く気力は今後湧かない。
841 ：名無しなんじゃ：2012/11/20(火) 21:22:09 ID:a3y68u3A
やべえラーメンえびす岡山のラーメン界の重鎮影の支配者のラーメンプロデューサー
その名もたまちゃんにいきなり見切られちまった・・・
こりゃもう岡山から撤退するしかないよ・・・
その名もたまちゃんにいきなり見切られちまった・・・
こりゃもう岡山から撤退するしかないよ・・・
842 ：名無しなんじゃ：2012/11/20(火) 21:29:28 ID:a3y68u3A
いきなり三くだり半を突きつけられたえびすらーめんの店長の心境はどうなんだろう？
あんまり敏腕プロデューサーをからかうなよｗ
バイクに乗って今日も明日もラーメン行脚（爆）
バイクに乗って今日も明日もラーメン行脚（爆）
博多豚骨ラーメンは極細がデフォって思ってる人っているのね
つーか、君たちエビスに行ったらつけ麺食えよｗ
846 ：名無しなんじゃ：2012/11/20(火) 23:53:41 ID:8bXPOTGQ
>>845
えびすらーめんでつけ麺って言うと西川沿いの本店（？）かと。
>>841>>842>>843
見切ったわけじゃねえから。
マニア以外の一般客層には十分受ける味かと・・・
マニア層にとって訴え掛ける物が足りない。
一般客・家族連れなどにはセットメニューなんか揃ってて
駐車場も完備してあって都合の良いと思う。岡山近郊に住んでる人にとっては。
ど田舎の玉島からわざわざ円山へ通うまでも無いってことｗ
>>844
博多（長浜）系は細麺が多いと思うがね。久留米系は中細麺が多い。
スープ粘度のシャバい長浜系は細麺じゃないと今一合わない。
スープ粘度の今一な円山えびすはもう少し細い麺の方が合うかもしれない。
逆に豚骨ダブルスープになってゼラチン濃度が上がりスープ粘度が上がれば、
今の麺が合うようになるかもしれない。現状で、麺とスープのバランスが今一。
細麺の方がカンスイや塩分の含有比率が高いってこともあるが・・・
えびすらーめんでつけ麺って言うと西川沿いの本店（？）かと。
>>841>>842>>843
見切ったわけじゃねえから。
マニア以外の一般客層には十分受ける味かと・・・
マニア層にとって訴え掛ける物が足りない。
一般客・家族連れなどにはセットメニューなんか揃ってて
駐車場も完備してあって都合の良いと思う。岡山近郊に住んでる人にとっては。
ど田舎の玉島からわざわざ円山へ通うまでも無いってことｗ
>>844
博多（長浜）系は細麺が多いと思うがね。久留米系は中細麺が多い。
スープ粘度のシャバい長浜系は細麺じゃないと今一合わない。
スープ粘度の今一な円山えびすはもう少し細い麺の方が合うかもしれない。
逆に豚骨ダブルスープになってゼラチン濃度が上がりスープ粘度が上がれば、
今の麺が合うようになるかもしれない。現状で、麺とスープのバランスが今一。
細麺の方がカンスイや塩分の含有比率が高いってこともあるが・・・
えびすオワタ、
博多とんこつは極細 → 博多（長浜）系は細麺が多い、久留米は中細麺が多い
主張が飛びますなあ。えびすより細い店って博多には少ないと思うぞ
長浜は若干細い気がするが、あそこは出自からして細い方が良かったわけで
主張が飛びますなあ。えびすより細い店って博多には少ないと思うぞ
長浜は若干細い気がするが、あそこは出自からして細い方が良かったわけで
849 ：名無しなんじゃ：2012/11/21(水) 20:32:55 ID:6ZWiZSyw
たまちゃんって
シンプルに頭がイカれとるんか
頭が腐っとんじゃ
シンプルに頭がイカれとるんか
頭が腐っとんじゃ
850 ：名無しなんじゃ：2012/11/21(水) 21:07:57 ID:aX5pByyQ
先日、中央卸売市場でしょうゆラーメンを食べてきた。
４７０円のわりにモヤシやワカメも入ってボリューム感がありました。
味はオーソドックスな醤油味（濃い目） たまにはいいね、こういうのも。
４７０円のわりにモヤシやワカメも入ってボリューム感がありました。
味はオーソドックスな醤油味（濃い目） たまにはいいね、こういうのも。
オーソドックスな味と言えば遠いけど玉島（ほとんど金光）にある劉備が旨い
500円だし
大盛りは600円でチャーシューまで多くなる
スープの味は水炊きのスープに素麺つゆ混ぜたような味。
俺のお気に入り
500円だし
大盛りは600円でチャーシューまで多くなる
スープの味は水炊きのスープに素麺つゆ混ぜたような味。
俺のお気に入り
852 ：名無しなんじゃ：2012/11/21(水) 21:45:07 ID:4BCq7L5Q
そんなたまちゃんのお勧めラーメン屋教えて
853 ：名無しなんじゃ：2012/11/21(水) 23:40:43 ID:+4q9szaA
854 ：名無しなんじゃ：2012/11/22(木) 02:12:34 ID:3wWwJcFg
博多行ったら岡山のような博多ラーメンはないし。
本場のよさがあるから比べてもしゃーないけど、岡山の方が旨いと
。
本場のよさがあるから比べてもしゃーないけど、岡山の方が旨いと
。
855 ：名無しなんじゃ：2012/11/22(木) 06:20:22 ID:8WGkF/AA
なまじ知識か記憶？があるばかりに、自分の中に理想のラーメン像が固定され、
（その理想と何の関係も無い店の）店主に再現性が低い！ と文句が出ちゃう
なんて、ある意味悲・・・
（その理想と何の関係も無い店の）店主に再現性が低い！ と文句が出ちゃう
なんて、ある意味悲・・・
> しんのすけの方は最近ブレが大きいので、やや足が遠のいてる。
しんのすけオワタ・・
ちょっとたまちゃんに褒められたからと言って怠けた報いだな、
次ぎにたまちゃんが行くときまでに改善しないと本当にオワルよ
>>849,855
頭が腐ってるとかおかしいとか人間性は関係ない、
こと、ラーメン評価に限ってはこのスレ随一の見識者で店に与える影響も大きいのは確か。
しんのすけオワタ・・
ちょっとたまちゃんに褒められたからと言って怠けた報いだな、
次ぎにたまちゃんが行くときまでに改善しないと本当にオワルよ
>>849,855
頭が腐ってるとかおかしいとか人間性は関係ない、
こと、ラーメン評価に限ってはこのスレ随一の見識者で店に与える影響も大きいのは確か。
大丈夫！たまちゃんがきちんとアドバイスして育てているから
今回はちょっときつめの叱咤激励ってことで
今回はちょっときつめの叱咤激励ってことで
スープが薄いw
暑くなくなったから塩気おさえてるだけだろうなwww
たまちゃんは味の違いには敏感だけど旨さには相変わらず鈍感
暑くなくなったから塩気おさえてるだけだろうなwww
たまちゃんは味の違いには敏感だけど旨さには相変わらず鈍感
>>854
時々食べたり初めて食べたりする味より
自宅近所の店でよく食う味に慣れているから
岡山の方が美味しいと思うのは当たり前。
科学的にうまいと証明されたとしても
脳が不味いと感じれば美味しくない食べ物になるから。
時々食べたり初めて食べたりする味より
自宅近所の店でよく食う味に慣れているから
岡山の方が美味しいと思うのは当たり前。
科学的にうまいと証明されたとしても
脳が不味いと感じれば美味しくない食べ物になるから。
>>859
慣れると普通はおいしくなくなる
慣れると普通はおいしくなくなる
861 ：名無しなんじゃ：2012/11/22(木) 22:28:52 ID:B/MgTSvg
>>858
しんのすけの和風そばの塩分が少な目なのは元々だけど・・・
節の風味が低下し、スープ粘度も下がったのはいかがなものか？
和風そばの良さを引き出してた中太平麺も中止になったし。
チャーシュー一枚が炙りになったくらいじゃ納得できない。
しんのすけの和風そばの塩分が少な目なのは元々だけど・・・
節の風味が低下し、スープ粘度も下がったのはいかがなものか？
和風そばの良さを引き出してた中太平麺も中止になったし。
チャーシュー一枚が炙りになったくらいじゃ納得できない。
脂ギッシュなラーメンが好きなたまちゃん
しんのすけもえびすも旨いですけど…
今の味でいいよ。
変わったらいかねえよ、俺は。
今の味でいいよ。
変わったらいかねえよ、俺は。
864 ：名無しなんじゃ：2012/11/23(金) 00:26:47 ID:P8FgYLLw
結局自分の好みか
そうでもあり、それを言っちゃあおしまいでもありっていうｗ
868 ：名無しなんじゃ：2012/11/23(金) 10:21:14 ID:P8FgYLLw
>>865
>君は夏場は臭くなったというし冷えてくると薄くなったというけどさ
「和風そば」が納豆臭いとか言ってたのは、俺じゃないけど・・・
しんのすけの「和風そば」は全く臭く無い。
「支那そば」に１ｃｍくらいぶっ掛かってる油の臭いは年中揚げ物臭。
豚カツ揚げたラード臭そのものだ。
「支那そば」の方は端から見限ってるので・・・
>君は夏場は臭くなったというし冷えてくると薄くなったというけどさ
「和風そば」が納豆臭いとか言ってたのは、俺じゃないけど・・・
しんのすけの「和風そば」は全く臭く無い。
「支那そば」に１ｃｍくらいぶっ掛かってる油の臭いは年中揚げ物臭。
豚カツ揚げたラード臭そのものだ。
「支那そば」の方は端から見限ってるので・・・
869 ：名無しなんじゃ：2012/11/23(金) 13:12:09 ID:qTQrt4NQ
くら寿司のラーメン食べてきた
麺とトッピングはないけどスープはラーメン屋よりも遥かにうまいなw
麺とトッピングはないけどスープはラーメン屋よりも遥かにうまいなw
872 ：名無しなんじゃ：2012/11/23(金) 15:47:01 ID:YEPE/tYQ
んなこたーない
>>872
まさか釣られる奴はいないだろうと思っていたが
まさか釣られる奴はいないだろうと思っていたが
九州より岡山の方が食い物は総合的にうまいよな
876 ：名無しなんじゃ：2012/11/23(金) 18:44:12 ID:P8FgYLLw
やまとが脂ギッシュ？？？
878 ：名無しなんじゃ：2012/11/23(金) 21:32:56 ID:P8FgYLLw
879 ：名無しなんじゃ：2012/11/23(金) 21:36:53 ID:GNfHFnvQ
あまり話題になりませんが
妹尾のかたやまは脂ギッシュ
天神オマージュで美味いです
たまちゃん行ってみて
評価願います
妹尾のかたやまは脂ギッシュ
天神オマージュで美味いです
たまちゃん行ってみて
評価願います
880 ：名無しなんじゃ：2012/11/23(金) 22:31:15 ID:P8FgYLLw
>>879
以前、威風堂々の頃は二度程行ったことあるくらいだ。
天神自体が好みじゃないし駐車場無いからメンドクサクて行って無いｗ
一度は行ってみようかと思いつつもあるが・・・気が向いたら。
ちなみに鶏油とかは、少々多くても脂っぽいとは感じない。
以前、みよしとかでも鶏油追加してたくらいだし。
以前、威風堂々の頃は二度程行ったことあるくらいだ。
天神自体が好みじゃないし駐車場無いからメンドクサクて行って無いｗ
一度は行ってみようかと思いつつもあるが・・・気が向いたら。
ちなみに鶏油とかは、少々多くても脂っぽいとは感じない。
以前、みよしとかでも鶏油追加してたくらいだし。
881 ：名無しなんじゃ：2012/11/23(金) 23:04:15 ID:P8FgYLLw
そもそも岡山で天神そばって
なんであんなに「神格化」されてんのかね？
死んだオヤジの頃、店頭に凍った鶏ガラが放り出してあったり、
器に化学スプーン一杯放り込んだりしてたのが受けたのか？
わけが分からん。
なんであんなに「神格化」されてんのかね？
死んだオヤジの頃、店頭に凍った鶏ガラが放り出してあったり、
器に化学スプーン一杯放り込んだりしてたのが受けたのか？
わけが分からん。
882 ：名無しなんじゃ：2012/11/23(金) 23:13:01 ID:SfQ32Gjw
天神そばの大将好きだったわ
出来立てのチャーシューちょっとくれたりとかあったしな
出来立てのチャーシューちょっとくれたりとかあったしな
天神はオヤジと奥さんのバトルやらおばさん軍団のおしゃべりやら
小汚い店やらなにやら総合的な不思議な味じゃな
奥さんが継いでから味が丸くなったような気がする
小汚い店やらなにやら総合的な不思議な味じゃな
奥さんが継いでから味が丸くなったような気がする
>>881
自分なりの解釈を押し通すお前の方が解らんわ。
納得できないなら天神の客ひとりひとりに聞けば？
多くの人が納得する味からお前の味覚がズレてるのかどうか一度調べてみろよ。
それか要点を的確に書け。または消えろ。
自分なりの解釈を押し通すお前の方が解らんわ。
納得できないなら天神の客ひとりひとりに聞けば？
多くの人が納得する味からお前の味覚がズレてるのかどうか一度調べてみろよ。
それか要点を的確に書け。または消えろ。
天神、やまとは立地条件がでかいと思うな、
あとは昔からやってるから古い固定客が多いんだと思う、
味自体も嫌いじゃいっていうか好きな方だけど評価ほど秀でてるとは思わないな、
>>880
かたやまは店の横（小川沿い）に２台ほど駐められるよ、
昼時間を少し外せば客数は少ないので大丈夫でそしょう、
あとその奥にも10台くらい駐められるスペースが有って使ってる人多い(非公認かも)
天神好きな自分も今は天神より好き
しかし、あれだけきちんとやってる店なのにタマちゃんの評価が低いのは意外だな、
同系統では一番だと思うけど一度行ってみて。
あとは昔からやってるから古い固定客が多いんだと思う、
味自体も嫌いじゃいっていうか好きな方だけど評価ほど秀でてるとは思わないな、
>>880
かたやまは店の横（小川沿い）に２台ほど駐められるよ、
昼時間を少し外せば客数は少ないので大丈夫でそしょう、
あとその奥にも10台くらい駐められるスペースが有って使ってる人多い(非公認かも)
天神好きな自分も今は天神より好き
しかし、あれだけきちんとやってる店なのにタマちゃんの評価が低いのは意外だな、
同系統では一番だと思うけど一度行ってみて。
やまとってさ
俺が思うに洋食屋か定食屋の類だろそこのラーメン頼む奴のことは
焼肉屋でチャンジャ頼んじゃう奴と同じと見下してるけどOkかな？
俺が思うに洋食屋か定食屋の類だろそこのラーメン頼む奴のことは
焼肉屋でチャンジャ頼んじゃう奴と同じと見下してるけどOkかな？
やまとのラーメンを過剰に評価するつもりはさらさら無いが
わざわざラーメン食いに客が来るような店のラーメンと
そこらの焼肉やのサイドメニューを同程度に評価するのはおかしいだろ
わざわざラーメン食いに客が来るような店のラーメンと
そこらの焼肉やのサイドメニューを同程度に評価するのはおかしいだろ
>>888
大丈夫？
大丈夫？
891 ：名無しなんじゃ：2012/11/24(土) 11:03:42 ID:q93nqi4g
例えの意味がわからん
892 ：名無しなんじゃ：2012/11/24(土) 11:39:47 ID:VkqYfayQ
チャンジャって魚だからね
焼肉屋でわざわざ魚っておかしいだろ
やまとでわざわざラーメンもおかしいだろ
焼肉屋でわざわざ魚っておかしいだろ
やまとでわざわざラーメンもおかしいだろ
かたやまの鶏油は調整できるよ
スープの濃い薄いを尋ねられるけど、あれは鶏油の量で
スープが濃くなるわけじゃないからね
スープの濃い薄いを尋ねられるけど、あれは鶏油の量で
スープが濃くなるわけじゃないからね
スルースルー
>>892
いや「チャンジャ」をメインメニューと考えてる方がおかしいだろ、
ヤマトでラーメンだけ食べることは普通だが
焼肉屋でチャンジャだけ食って帰る奴はまずいないだろ、
焼肉屋のチャンジャは、ラーメン屋の味卵位じゃないのか？
いや「チャンジャ」をメインメニューと考えてる方がおかしいだろ、
ヤマトでラーメンだけ食べることは普通だが
焼肉屋でチャンジャだけ食って帰る奴はまずいないだろ、
焼肉屋のチャンジャは、ラーメン屋の味卵位じゃないのか？
>>892
な～にを言っているんだ～、君は～w
な～にを言っているんだ～、君は～w
>>892
ソフトバンクのおかしな人かよ、相手しちまったｗ
ソフトバンクのおかしな人かよ、相手しちまったｗ
898 ：名無しなんじゃ：2012/11/24(土) 18:08:44 ID:VkqYfayQ
まあメニューにありさえすれば頼む馬鹿がいるからいいよな
客商売だし
普通は洋食行ってラーメン頼んだら馬鹿にされるけどな
客商売だし
普通は洋食行ってラーメン頼んだら馬鹿にされるけどな
あれ俺が思うに子連れで来た人が子供にツルツル食べようねとかいうときに頼むものだぞ
やまとの中のお子様メニューだろラーメンって
それを大人になっても食ってるのw？
やまとの中のお子様メニューだろラーメンって
それを大人になっても食ってるのw？
>>ID:VkqYfayQ
>>125で啖呵切ったんだから、隔離スレから出て来んな
>>125で啖呵切ったんだから、隔離スレから出て来んな
>>900
文句ならスレ潰した奴に言えよなw
文句ならスレ潰した奴に言えよなw
招待バレたんだからNGしろよ
正体だった
また円山のえびす行ってきた。昼時に行列できてる。クーポンは止めたらしいから
それで満員ならなかなかの好スタートじゃないだろうか。こなだ3時半くらいに
行ったけど80%くらいの入りだから結構回転してると思う。
店長が客の「すみませーん」を結構聞き落としてるのが気になったかな
味は長文の人があーだこーだ言ってたけど普通に美味い。近所の客掴んだかな？
立地は悪いはずだから。遠征の必要ないって言われてたけど、逆にああいう直球で
勝負してる店は少ないんじゃないかな？どうなんだろ
一杯目固め、替え玉固めで食ったけどタレ足せば水っぽくもならず元のスープが
充分に濃いことが分かる。ただし、この店で固め通算4回頼んだけど4回とも硬さが
違ったぞ。ゆで加減が微妙なのは分かるがあまり粉っぽい状態で持ってこられる
と困る
また円山のえびす行ってきた。昼時に行列できてる。クーポンは止めたらしいから
それで満員ならなかなかの好スタートじゃないだろうか。こなだ3時半くらいに
行ったけど80%くらいの入りだから結構回転してると思う。
店長が客の「すみませーん」を結構聞き落としてるのが気になったかな
味は長文の人があーだこーだ言ってたけど普通に美味い。近所の客掴んだかな？
立地は悪いはずだから。遠征の必要ないって言われてたけど、逆にああいう直球で
勝負してる店は少ないんじゃないかな？どうなんだろ
一杯目固め、替え玉固めで食ったけどタレ足せば水っぽくもならず元のスープが
充分に濃いことが分かる。ただし、この店で固め通算4回頼んだけど4回とも硬さが
違ったぞ。ゆで加減が微妙なのは分かるがあまり粉っぽい状態で持ってこられる
と困る
905 ：名無しなんじゃ：2012/11/24(土) 20:37:19 ID:RntX85jw
906 ：名無しなんじゃ：2012/11/24(土) 21:10:24 ID:pY4OujJQ
907 ：名無しなんじゃ：2012/11/24(土) 22:15:26 ID:p9zdvEfw
ソフトバンクは無視でいいってｗ
孫なんかの会社で携帯買う奴はあれだしねｗ
孫なんかの会社で携帯買う奴はあれだしねｗ
やまとが美味い不味いは別にして>>888を見て思ったんだが・・・もしかして食ったことないのか？？？
ＳＢ君が変わり者なのは承知だが、やまと食ったことないラーメン好きってのもまぁ珍しいな
ＳＢ君が変わり者なのは承知だが、やまと食ったことないラーメン好きってのもまぁ珍しいな
docomoは官僚体質だしauは金欠でまともにエリア整備もできない以上国内で期待できるキャリアがSBしか無い
やまとのラーメンは子供の頃食べたよw
普通としか言えない味だったな
大人になってからは人が頼んだやつ一口貰ったけど普通だったw
並んでまでラーメン頼む奴はあほとしか思えんなw
普通としか言えない味だったな
大人になってからは人が頼んだやつ一口貰ったけど普通だったw
並んでまでラーメン頼む奴はあほとしか思えんなw
東日本大震災で被災地に１００億寄付すると発表した孫某
さて本当に寄付したのですかね？ｗ
スマトラ沖地震で日本が寄付金を発表した直後日本以上の寄付金を表明した
韓国政府未だに寄付金は支払われていませんがｗ日本は支払い済みです
さて本当に寄付したのですかね？ｗ
スマトラ沖地震で日本が寄付金を発表した直後日本以上の寄付金を表明した
韓国政府未だに寄付金は支払われていませんがｗ日本は支払い済みです
お前は寄付したのかよw
俺は少なくとも６０００円寄付したぞ
住宅ローン抱えてる身で寄付だから孫さんより個人的資産から言えば比重はでかいw
俺は少なくとも６０００円寄付したぞ
住宅ローン抱えてる身で寄付だから孫さんより個人的資産から言えば比重はでかいw
つーか普通の岡山っ子ならやまとでラーメン食わないだろw
天神か伊達でしょ
天神か伊達でしょ
デジタルツーカーから使ってるから何の問題もないw
>>915
食うよw
食うよw
>>918
ツルツルしか食えない子供かよw
ツルツルしか食えない子供かよw
やまとでラーメン食わない派からしたらラーメン食う派邪魔なんだけどw
家で飛竜の生ラーメンでも食ってろって感じなんだが
おk？
家で飛竜の生ラーメンでも食ってろって感じなんだが
おk？
つか伊達でラーメンの方が、えっ?
じゃないの?
じゃないの?
つーかラーメンよりトンカツの方が１００倍くらいうまいのになぜ並んだ上に値段も大差がない
ラーメンをチョイスしてしまうのか
それが知りたいわ
当然トンカツも食うけどラーメンも頼むよという人は除外な
ラーメンをチョイスしてしまうのか
それが知りたいわ
当然トンカツも食うけどラーメンも頼むよという人は除外な
>>925
釣り好きみたいだから付き合うとだな…
ヤマトは行列なけりゃ普通に旨いし、
カツ丼でもラーメンでもなく、焼き飯が唯一無二な感じで旨いんだよ。
でも注文重なるとベチョるんで注意が必要。
先代が作ってたころ(スープ付で450円)が価格もちょうどよかったんだが、今は従業員増えて人件費が乗って感じ。
25年前がベストなイメージだわ。
釣り好きみたいだから付き合うとだな…
ヤマトは行列なけりゃ普通に旨いし、
カツ丼でもラーメンでもなく、焼き飯が唯一無二な感じで旨いんだよ。
でも注文重なるとベチョるんで注意が必要。
先代が作ってたころ(スープ付で450円)が価格もちょうどよかったんだが、今は従業員増えて人件費が乗って感じ。
25年前がベストなイメージだわ。
オランダ通り、いわ田＞夜鳴きじょーだん＞やまと＞だて＞一元＞宝島
勿論異論は認める
勿論異論は認める
>>914
はあ？何故突然個人的なことが出るかイミフだが俺はトータルで冗談抜きで
８万ほどしている
でも周りに自慢もしていないしましてや新聞に名前が載るような寄付の仕方もしていない
俺が問題にしているのは孫某のやり方だわ。お前読解力ないんだな気の毒に
はあ？何故突然個人的なことが出るかイミフだが俺はトータルで冗談抜きで
８万ほどしている
でも周りに自慢もしていないしましてや新聞に名前が載るような寄付の仕方もしていない
俺が問題にしているのは孫某のやり方だわ。お前読解力ないんだな気の毒に
変なのが二匹湧いてるな。どっちかがSBだったりするわけ？
それともご新規さん？まとめて隔離スレの方に行ってくんないかな
それともご新規さん？まとめて隔離スレの方に行ってくんないかな
ラーメン食いの皆さんいわ田かじょーだんに行くといいそうですよ
俺にスムーズにやまとのとんかつ伊達のカツ丼食べさせて頂戴w
俺にスムーズにやまとのとんかつ伊達のカツ丼食べさせて頂戴w
934 ：名無しなんじゃ：2012/11/25(日) 19:42:29 ID:sBHgeTIw
山下行ってきた 2年ぶりくらいか
相変わらず甘みがあってとろっとしたスープだ
麺は普通 固め バリかたを頼んだが
それぞれきちっと固めバリかたって感じに茹で上げてあっていい
ただバリかたでこの固さだとハリガネとか粉おとし誰がたべるんだ
そしてやっぱり 美味しいが俺には重過ぎる
食べたい願望収まったので また2年後位だな
相変わらず甘みがあってとろっとしたスープだ
麺は普通 固め バリかたを頼んだが
それぞれきちっと固めバリかたって感じに茹で上げてあっていい
ただバリかたでこの固さだとハリガネとか粉おとし誰がたべるんだ
そしてやっぱり 美味しいが俺には重過ぎる
食べたい願望収まったので また2年後位だな
935 ：名無しなんじゃ：2012/11/25(日) 22:08:16 ID:xWXyx6Tw
玉野の くるまやに行って来た
店は小汚いけど味噌ラーメンとギョーザ美味いな！
俺も今日山下に行ってきた
昼前だったが行列は6～7人程度、やっぱ減ったか
しかし皆どこから開店情報を仕入れてるのだろう？
俺と同じで「開いてるかは行けば判る」なのか？
昼前だったが行列は6～7人程度、やっぱ減ったか
しかし皆どこから開店情報を仕入れてるのだろう？
俺と同じで「開いてるかは行けば判る」なのか？
こないだ早朝の休業表示をちょっと落としたらでえれえ怒られたからもう書かん
939 ：名無しなんじゃ：2012/11/26(月) 00:39:20 ID:Xe10nATA
940 ：名無しなんじゃ：2012/11/26(月) 08:10:48 ID:nkstqWzA
>>936 俺と同じで「開いてるかは行けば判る」なのか？
店が近いなら一番確実な方法ですが 遠くの人にはできないし
ネットの時代に情報は足で探せってのはアナクロすぎ
MIXIは見る為に会員登録してマイミク認定されて足跡が残る
MIXIの会員ならいいが山下の情報を得る為だけなら手間すぎる
TWITTERの方が誰でも見れて手軽です
YAHOOのリアルタイム検索を使えば
遠くに住んでても山下が開店してるか位は分かります
ttp://realtime.search.yahoo.co.jp/search?fr=top_ga1_sa&ei=utf-8&p=%E5%B1%B1%E4%B8%8B%E5%95%86%E5%BA%97
今は山下が不定期で気ままな営業してるってのがSNSでも常識化してるので
積極的に開店閉店情報を書く人が多いから情報得れるけど
そのうち情報を発信する人も減るでしょう
本来は店がブログなりで報告するのが筋ってもんだと思います
店が近いなら一番確実な方法ですが 遠くの人にはできないし
ネットの時代に情報は足で探せってのはアナクロすぎ
MIXIは見る為に会員登録してマイミク認定されて足跡が残る
MIXIの会員ならいいが山下の情報を得る為だけなら手間すぎる
TWITTERの方が誰でも見れて手軽です
YAHOOのリアルタイム検索を使えば
遠くに住んでても山下が開店してるか位は分かります
ttp://realtime.search.yahoo.co.jp/search?fr=top_ga1_sa&ei=utf-8&p=%E5%B1%B1%E4%B8%8B%E5%95%86%E5%BA%97
今は山下が不定期で気ままな営業してるってのがSNSでも常識化してるので
積極的に開店閉店情報を書く人が多いから情報得れるけど
そのうち情報を発信する人も減るでしょう
本来は店がブログなりで報告するのが筋ってもんだと思います
>>939
丸福の味噌ラーメンが意外と侮れない。
丸福の味噌ラーメンが意外と侮れない。
マジかよ
丸福は正直値段だけが魅力の店と思ってたけど
今度言ってみるわ
土日は行列出来てるのが嫌なんだけどな
丸福は正直値段だけが魅力の店と思ってたけど
今度言ってみるわ
土日は行列出来てるのが嫌なんだけどな
944 ：名無しなんじゃ：2012/11/29(木) 01:58:14 ID:RJRClXqA
○福の味噌は正直言えば・・・嫌いな部類。
味噌の場合、ゴテっとしてるほうが好き。
味噌の場合、ゴテっとしてるほうが好き。
丸福は正直何が人気なのか理解できない安いのは認める
行列が出来るってことはやはり好みにばっちり合う人が多くいるのだろうけど
行列が出来るってことはやはり好みにばっちり合う人が多くいるのだろうけど
あそこの麺は味噌のほうが合うような気がする
超美味いってわけじゃないけど、値段考えるとコスパはいい
超美味いってわけじゃないけど、値段考えるとコスパはいい
高屋のマツダとガストの間の天ぷら定食屋の看板が大統領に貼り替えてるとこだった。
あそこどんだけのスパンで店が変わってんだよ…
あそこどんだけのスパンで店が変わってんだよ…
948 ：名無しなんじゃ：2012/11/29(木) 11:49:11 ID:RzraSXMw
>>947
懐かしい話だが元々は大統領だった事を知っている人はいるのだろうか？
懐かしい話だが元々は大統領だった事を知っている人はいるのだろうか？
949 ：名無しなんじゃ：2012/11/29(木) 11:50:51 ID:RzraSXMw
丸福やべえ！
たまちゃんに駄目だしされたぞ！
もう駄目なのか！
たまちゃんに駄目だしされたぞ！
もう駄目なのか！
950 ：名無しなんじゃ：2012/11/29(木) 12:55:52 ID:YD3gkwEQ
うわｗよく見れば岡山ラーメンのチーフプロデューサーの書き込みかｗ
952 ：名無しなんじゃ：2012/11/29(木) 15:38:27 ID:K7oJsGDQ
大統領 ちゃんぽん野菜畑 天ぷら山ちゃん エビス水産は
同じ経営者だったらしい
はやりそうなものにどんどん鞍替えして行ったのかな
連島は大統領ととんかつ傘屋になって 経営者が変わったみたいだ
同じ経営者だったらしい
はやりそうなものにどんどん鞍替えして行ったのかな
連島は大統領ととんかつ傘屋になって 経営者が変わったみたいだ
953 ：名無しなんじゃ：2012/11/29(木) 16:58:59 ID:XeYtQEXA
ひさ屋行った
来来亭よりうまいかもしれんな
来来亭よりうまいかもしれんな
954 ：名無しなんじゃ：2012/11/29(木) 19:49:26 ID:RzraSXMw
個人ラーメン店の評判を落とし潰そうとするたまちゃん嫌い
955 ：名無しなんじゃ：2012/11/29(木) 20:10:40 ID:yPJhRFsQ
１１月限定のクーポン券があったので、円山えびすでつけ麺を食って来た。
替え玉無料券では細麺になると言われたので、裏メニューっぽい！と即注文。
結論から言うと、細つけ麺は大アリ！ 汁が麺に絡む感じが半端じゃないわ。
ただ、麺がほぐれにくいので一口分でばらして出してくれれが商売になりそう
と、正直思った。あと、つけ汁の中に沈んでる具（卵やチャーシュ等）は勿体
無いな。具は麺の上に置いて出した方が見栄えが良いのに・・・。
替え玉無料券では細麺になると言われたので、裏メニューっぽい！と即注文。
結論から言うと、細つけ麺は大アリ！ 汁が麺に絡む感じが半端じゃないわ。
ただ、麺がほぐれにくいので一口分でばらして出してくれれが商売になりそう
と、正直思った。あと、つけ汁の中に沈んでる具（卵やチャーシュ等）は勿体
無いな。具は麺の上に置いて出した方が見栄えが良いのに・・・。
956 ：名無しなんじゃ：2012/11/29(木) 20:28:46 ID:XeYtQEXA
倉敷ってラーメンスレ別スレであるけどここでいいのw
大統領は経営元のプレジデントフーズが潰れて、他が経営するようになってアレコレやりだしたんじゃなかったか？
高屋店の近くにプレジデントフーズ社長の家があったはず
高屋店の近くにプレジデントフーズ社長の家があったはず
958 ：名無しなんじゃ：2012/11/29(木) 21:32:28 ID:I1AahnPw
プレジデントフーズの社長さんってその筋の人だって昔聞いたことあるけど本当かね
夜遅くにラーメン食いたくなって大統領には時々お世話になってたなあ
最近は足が遠のいたけど
夜遅くにラーメン食いたくなって大統領には時々お世話になってたなあ
最近は足が遠のいたけど
959 ：名無しなんじゃ：2012/11/29(木) 22:54:17 ID:OLy//RTA
>>953
そりゃ旨いだろw
そりゃ旨いだろw
960 ：名無しなんじゃ：2012/11/29(木) 23:01:26 ID:XeYtQEXA
>>959
来来亭以上ということは岡山で１番の醤油ラーメンということになるんだぞ
来来亭以上ということは岡山で１番の醤油ラーメンということになるんだぞ
961 ：名無しなんじゃ：2012/11/29(木) 23:33:27 ID:jQ45NdVw
ラーメンなら「ダントツ」
カツ丼なら「ひばり食堂」
鉄板じゃろｗ
カツ丼なら「ひばり食堂」
鉄板じゃろｗ
962 ：名無しなんじゃ：2012/11/30(金) 08:28:20 ID:y+8Q+0IQ
>来来亭以上ということは岡山で１番の醤油ラーメンということになるんだぞ
岡山で１番の醤油ラーメンということは
日本で１番の醤油ラーメンということになるんだぞ
位まで言ったらギャグとして最高なんだが
岡山で１番の醤油ラーメンということは
日本で１番の醤油ラーメンということになるんだぞ
位まで言ったらギャグとして最高なんだが
来来亭は味が許容範囲の人にとっては安めで良い感じだと思う、
他だと有料のネギ追加も無料だしね、
三ヶ月に１回くらいは何となく食べたくなる。
他だと有料のネギ追加も無料だしね、
三ヶ月に１回くらいは何となく食べたくなる。
らいらいだかなんだか知らないけどスープにコクが無くて醤油辛いだけだった
印象を持ったのは俺だけか？
印象を持ったのは俺だけか？
来来は味云々より下を泣かせて搾り取る経営スタイルが嫌だ
下ってFC店の事？
色々なメディアで見る限りは他のFCより条件良さそうだが・・
そもそもあの多い店員数で採算合うなら結構良いんじゃないの？
コンビニやファミレスなんて少人数で回されて悲惨だよ。
色々なメディアで見る限りは他のFCより条件良さそうだが・・
そもそもあの多い店員数で採算合うなら結構良いんじゃないの？
コンビニやファミレスなんて少人数で回されて悲惨だよ。
>>959
そいつの相手するなら、隔離スレでやってくれ
そいつの相手するなら、隔離スレでやってくれ
968 ：名無しなんじゃ：2012/11/30(金) 19:17:10 ID:bfQ+ZvZg
来来ってインチアップホイール履いたミニバン乗った情弱が
家族・子連れで訪れてるイメージしかない。駐車場も完備だし。
家族・子連れで訪れてるイメージしかない。駐車場も完備だし。
まあラオタ（未婚、情強ｗ、キモオタ、中年、女っ気無し）と対局なのは感じるね、
どっちが良いかは・・・
どちらも奴らみたいには成りたくない、と思ってるだろうな。
どっちが良いかは・・・
どちらも奴らみたいには成りたくない、と思ってるだろうな。
970 ：名無しなんじゃ：2012/11/30(金) 21:16:17 ID:bfQ+ZvZg
972 ：名無しなんじゃ：2012/11/30(金) 22:10:50 ID:JzTwTA6w
来来亭否定するのはいいけど
かなり少数派の意見ということは自覚してくれw
そして少数派が偉いという風潮は世間一般でないこともワカレヨナ
かなり少数派の意見ということは自覚してくれw
そして少数派が偉いという風潮は世間一般でないこともワカレヨナ
まぁ味以外に家族の都合もあるからな。
みんなで出た時に済ます食事はまた別もの
みんなで出た時に済ます食事はまた別もの
974 ：名無しなんじゃ：2012/11/30(金) 22:44:31 ID:JzTwTA6w
>>973
家族で動くほうが確かにいろんなラーメン屋からチョイスすることはなくなるけどさ
独り者より家族の方が色んな飲食店のジャンルからその店を選ぶからw
それにラヲタより子供いる家庭の方が圧倒的に情強で外さないしな
家族で動くほうが確かにいろんなラーメン屋からチョイスすることはなくなるけどさ
独り者より家族の方が色んな飲食店のジャンルからその店を選ぶからw
それにラヲタより子供いる家庭の方が圧倒的に情強で外さないしな
975 ：名無しなんじゃ：2012/11/30(金) 22:57:32 ID:JzTwTA6w
976 ：名無しなんじゃ：2012/11/30(金) 23:00:39 ID:heJRC0Ig
誤爆
王様ラーメン土曜営業してる、今。
先週偶然知ったわ。
先週偶然知ったわ。
>>970
ふーん、クーポンあるんだ。良く知ってるねー
ふーん、クーポンあるんだ。良く知ってるねー
979 ：名無しなんじゃ：2012/12/01(土) 00:58:44 ID:+6bEcM1A
変な事聞くが
来来亭ってデフォで一味みたいなの入ってたと思うが
あれって頼んだら抜いてもらえたりするん?
来来亭ってデフォで一味みたいなの入ってたと思うが
あれって頼んだら抜いてもらえたりするん?
「ラーメンでも食うか」
「わーい」
「ラーメン屋ないかな」
「あ、あれラーメン屋じゃない？」
「じゃあそこ行ってみよう」
という会話は割と普通だったりするんですけどね
「わーい」
「ラーメン屋ないかな」
「あ、あれラーメン屋じゃない？」
「じゃあそこ行ってみよう」
という会話は割と普通だったりするんですけどね
>>972
ならモー娘じゃなくてＡＫＢ聞けよw
ならモー娘じゃなくてＡＫＢ聞けよw
>>972
さすがソフバンさん、そのレスがソフバンさん自身にブーメランしてる
さすがソフバンさん、そのレスがソフバンさん自身にブーメランしてる
984 ：名無しなんじゃ：2012/12/01(土) 07:00:00 ID:RD5nqXcg
985 ：名無しなんじゃ：2012/12/01(土) 07:02:05 ID:RD5nqXcg
>>983
このスレの多数派は世の少数派だろw
このスレの多数派は世の少数派だろw
986 ：名無しなんじゃ：2012/12/01(土) 08:19:36 ID:Z/WfbCIw
>>972
AKBが一番売れてるから AKBを認めないのは少数派という意見が
ここの住人のだれにも受け入れられなかったから
隔離スレ作ったんだろ
だからその意見はそのスレで思う存分披露しなさい
自分でできないならここの住人でそのスレにコピペして差し上げるが
まさかそこまで手取り足取りしてあげないとだめかい？
AKBが一番売れてるから AKBを認めないのは少数派という意見が
ここの住人のだれにも受け入れられなかったから
隔離スレ作ったんだろ
だからその意見はそのスレで思う存分披露しなさい
自分でできないならここの住人でそのスレにコピペして差し上げるが
まさかそこまで手取り足取りしてあげないとだめかい？
こんなところで多数は工作してみたところで
世間にゃあ何の影響もねえと思うけどな
世間にゃあ何の影響もねえと思うけどな
>>979
> 来来亭ってデフォで一味みたいなの入ってたと思うが
> あれって頼んだら抜いてもらえたりするん?
全て個別にオーダー可能、メニューに書いてあるよ、
自分もデフォで食べたとき辛すぎてもう行かないと思った、その後連れと入って一味抜きで解決、
一味抜き、ネギ多め、背脂少なめ、麺堅め が今の自分のメニューだな。
※一味は来た後にテーブルのを少しだけ入れて調整する。
> 来来亭ってデフォで一味みたいなの入ってたと思うが
> あれって頼んだら抜いてもらえたりするん?
全て個別にオーダー可能、メニューに書いてあるよ、
自分もデフォで食べたとき辛すぎてもう行かないと思った、その後連れと入って一味抜きで解決、
一味抜き、ネギ多め、背脂少なめ、麺堅め が今の自分のメニューだな。
※一味は来た後にテーブルのを少しだけ入れて調整する。
ソフバン二度と来ないんじゃなかったのかよ
舌だけじゃなく社会性までおこちゃまなんだな
もう来ませんって奴に限って絶対また来るよな
本当に来ないやつは何も言わずに消える
自殺でいう死ぬ死ぬ詐欺と同じ精神構造なんだろうなー
舌だけじゃなく社会性までおこちゃまなんだな
もう来ませんって奴に限って絶対また来るよな
本当に来ないやつは何も言わずに消える
自殺でいう死ぬ死ぬ詐欺と同じ精神構造なんだろうなー
つーか、家族揃って外食でラーメン屋に行くなよと思うんだ
へ?
992 ：名無しなんじゃ：2012/12/01(土) 17:16:21 ID:+6bEcM1A
994 ：名無しなんじゃ：2012/12/01(土) 19:18:06 ID:rIumyLKQ
>>978
>ふーん、クーポンあるんだ。良く知ってるねー
まずは、広告チラシの割引券で情弱を寄せて、
来店時は次回から使用可能な数１００円引きのクーポンをばら撒くように配る。
情弱な客はそのクーポンを使わないと損した気分になって更にリピートする。
餃子半額券なんかも良くある。チェーン店の典型的パターン。
来来亭なんて７年くらい前に京都で一度入ったっきり。
なんでこんなスープのラーメンが糞高けえんだ？って思ったカラクリはクーポン漬けのファミリー向けの価格設定。
クーポン使ってやっと正常な価格。天下一品の方が数１００倍マシだ。
>ふーん、クーポンあるんだ。良く知ってるねー
まずは、広告チラシの割引券で情弱を寄せて、
来店時は次回から使用可能な数１００円引きのクーポンをばら撒くように配る。
情弱な客はそのクーポンを使わないと損した気分になって更にリピートする。
餃子半額券なんかも良くある。チェーン店の典型的パターン。
来来亭なんて７年くらい前に京都で一度入ったっきり。
なんでこんなスープのラーメンが糞高けえんだ？って思ったカラクリはクーポン漬けのファミリー向けの価格設定。
クーポン使ってやっと正常な価格。天下一品の方が数１００倍マシだ。
山下商店あいてます
人も並んでませんよー
人も並んでませんよー
ソフバンってﾓｦﾀだっけ？
アイドルｦﾀってw
終わってんねw
アイドルｦﾀってw
終わってんねw
997 ：名無しなんじゃ：2012/12/01(土) 23:07:10 ID:RD5nqXcg
998 ：名無しなんじゃ：2012/12/01(土) 23:11:13 ID:RD5nqXcg
来来亭は野郎しか来ない店じゃないから
辛過ぎないようにすることは可能だろ
女も子供も多いし
それやらずにどうこう言う人は長浜ラーメン食っても高菜もしょうがも入れずに食えよなw
辛過ぎないようにすることは可能だろ
女も子供も多いし
それやらずにどうこう言う人は長浜ラーメン食っても高菜もしょうがも入れずに食えよなw
次スレ建ててきますよ
▽岡山のラーメン 50杯目▽
http://chugoku.machi.to/bbs/read.cgi/cyugoku/1354373066/
>>1000だったらソフバン書き込み禁止で
お願いしますm(_ _)m
http://chugoku.machi.to/bbs/read.cgi/cyugoku/1354373066/
>>1000だったらソフバン書き込み禁止で
お願いしますm(_ _)m
1001 ：名無しなんじゃ：2012/12/02(日) 11:37:08 ID:eBZ/8+/g
死ねーやカス