▽岡山のラーメン 50杯目▽

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1名無しなんじゃ
岡山のラーメンの関する情報をやり取りするスレです。

・煽り、荒らしはスルー
・特定の人物や企業名を特定する不利益な書き込みは NG
(一部伏せ字でも特定可能で有れば×)

前スレ
▽岡山のラーメン 49杯目▽
http://chugoku.machi.to/bbs/read.cgi/cyugoku/1348233059/
2名無しなんじゃ:2012/12/02(日) 00:02:33 ID:EleBPgBA
通りがかりに見ただけなんでどんなもんかはわからんが
烏城上道駅前店で中華そば490円のノボリが立ってた

>>1乙です
3名無しなんじゃ:2012/12/02(日) 06:54:34 ID:3xBUiOOw
3get
4名無しなんじゃ:2012/12/02(日) 08:36:07 ID:YgFpiZow
いちおつ
前スレ998
> それやらずにどうこう言う人は長浜ラーメン食っても高菜もしょうがも入れずに食えよなw

長浜ラーメンは高菜やしょうがナシが普通、米置いてる店にはあるが、あれは
ご飯用で残ったスープに突っ込んで味付けに使う程度
今でもあれデフォのトッピングだと勘違いしてる奴いるのか
5名無しなんじゃ:2012/12/02(日) 11:18:24 ID:dBieiprg
山下商店行ったことないから行ってみたいんだけど、今日店あいてるかわかります??
6名無しなんじゃ:2012/12/02(日) 11:31:37 ID:dCNPVGgQ
前スレを見られえ
7名無しなんじゃ:2012/12/02(日) 12:05:32 ID:l2FvBL6w
>>5
裏切られるだけだ
8名無しなんじゃ:2012/12/02(日) 12:11:31 ID:4SiCpjSA
>>7
従業員増やすなら大丈夫かもよ?
9名無しなんじゃ:2012/12/02(日) 14:28:49 ID:dBieiprg
山下商店あいてました!
10名無しなんじゃ:2012/12/02(日) 16:43:09 ID:l2FvBL6w
今日はにぼしやに行った
新メニュー味噌ラーメンの張り紙を見つけ即決注文
はっきり言って無茶苦茶美味かったぞ
俺はオリジナルより高得点だわ
11名無しなんじゃ:2012/12/02(日) 18:17:56 ID:YHgWZg8g
>>10
笠岡の人も良い情報をくれるなあ。ありがたい。
近いんで今度行ってみる。

前回のタンタン麺はあまり良くなかったけど・・・
12名無しなんじゃ:2012/12/02(日) 22:13:14 ID:3xBUiOOw
>>4
博多ラーメンならない店もあるだろうけど
長浜ラーメンで高菜もしょうがもない店あるなら
店名挙げてみてくれないかな
俺はとんこつラーメンそれほどだから見たことないわ
13名無しなんじゃ:2012/12/02(日) 22:24:39 ID:3xBUiOOw
倉敷ラーメンはスレチだし
14名無しなんじゃ:2012/12/02(日) 22:27:45 ID:hnqvEvgA
>>1乙です

>>3>>12
ソフトバンクの人は自分から隔離スレ立てて出て行ったのにも関わらず、相変わらずラーメンスレに書き込んで>>1乙もしないんですな。
15名無しなんじゃ:2012/12/02(日) 22:31:11 ID:3xBUiOOw
>>14
俺のラーメンスレをここの住人に潰されたので仕方なくいるだけだし
16名無しなんじゃ:2012/12/02(日) 22:52:49 ID:hnqvEvgA
>>15
仕方ないなら書き込む必要あるんですかねー?
それで>>1乙はまだなんですか?
17名無しなんじゃ:2012/12/02(日) 23:10:17 ID:3xBUiOOw
>>16
このスレがないほうが重複だのなんだのイチャモン付けられずにラーメンスレ立てれるからねw
1に感謝とかないよ
逆に余計なことすんなだよ
18名無しなんじゃ:2012/12/02(日) 23:21:18 ID:hnqvEvgA
>>17
余計な事ですか
穏やかじゃないですねえ
じゃあ先にラーメンスレ立てれば良かったんじゃないんですかねえ?
そう思いませんか?
19名無しなんじゃ:2012/12/02(日) 23:27:28 ID:3xBUiOOw
>>18
今から次スレたてていいならたてるよw
その代わりお前らは1000レスきたら次スレ立てれなくなるけど
いいのw
20名無しなんじゃ:2012/12/02(日) 23:49:29 ID:4SiCpjSA
>>19
?なんで?
21名無しなんじゃ:2012/12/03(月) 00:00:09 ID:sWXxe9DQ
>>20
俺に聞くなw
禁止されてもないスレたてで潰したのはここの住人と運営なんだから
岡山ラーメンを語り尽くす2を俺が先に次スレで立てるとこのスレの51杯目は立てても重複行為で消されるはずw
しかし重複は削除対象とは一言も書いてないけどw
22名無しなんじゃ:2012/12/03(月) 00:15:23 ID:YBNUiPqw
>>12
元祖長浜屋にはなかったはず
23名無しなんじゃ:2012/12/03(月) 00:22:03 ID:86HG17UQ
ソフバンとタマテレは相手するだけ無駄。
24名無しなんじゃ:2012/12/03(月) 04:54:34 ID:pXHQce5A
>>21
専用スレは残してあるよ
  ↓
 岡山の飲食店を語り尽くすスレ
 http://chugoku.machi.to/bbs/read.cgi/cyugoku/1349314482/
25名無しなんじゃ:2012/12/03(月) 07:01:15 ID:YBNUiPqw
125 名前: 名無しなんじゃ Mail: sage 投稿日: 2012/10/03(水) 10:14:16 ID: tl/T5J+g
このスレには多々プロの方がおられるようなので店の批評自体が困難なようですね
今後は新スレ立てさせて貰ってもっと自由にかかせていただきますのでどうぞご自由に宣伝くださいませ

自分のスレくらい責任持てよ。まだ一ヶ月経ってねーぞ
26名無しなんじゃ:2012/12/03(月) 08:15:07 ID:j9847GjQ
今までは掲示板の使い方を知らないお子ちゃまとして扱ってたけど
それさえも必要のないクズ野郎であったか
これからはゴミクズとして扱うから
27名無しなんじゃ:2012/12/03(月) 12:09:02 ID:zts3N50Q
>>13
そんなことはない
ここは広く岡山県のラーメンについて語るスレと私は理解しているが
上の人同様笠岡方面の者から見たら岡山市と倉敷市を区別する意味がわからん
じゃあ備前市の新見市の浅口市の津山市のその他多数市のラーメン情報はどこに書くんだ?
28名無しなんじゃ:2012/12/03(月) 19:40:48 ID:pUJ1BYGw
新見のラーメン止が一番うまい。
29名無しなんじゃ:2012/12/03(月) 20:35:40 ID:guHenoOg
>>28
懐かしいなあ。まだやってるの?
原付の免許交付された日にオカンのスクーター借りて
鳥取県境までツーリング行く途中に寄ったの思い出した。

一昔前の話だけど・・・w
30名無しなんじゃ:2012/12/03(月) 22:04:47 ID:sWXxe9DQ
>>27
倉敷ラーメンスレは別にあるだろ
ほかはないからここだろ
それだけのこと
31名無しなんじゃ:2012/12/03(月) 22:05:41 ID:YBNUiPqw
>>30
これ
32名無しなんじゃ:2012/12/03(月) 22:06:51 ID:sWXxe9DQ
>>24
俺は俺のラーメンスレ潰れたら戻ると言ったのに潰したのはここの住人
飲食店スレには極力ラーメンごときのことは書きたくない
33名無しなんじゃ:2012/12/03(月) 22:08:10 ID:YBNUiPqw
ソフバンかようぜえ
34名無しなんじゃ:2012/12/03(月) 22:08:29 ID:sWXxe9DQ
>>22
他にもあれば教えてくださいね
絶対に行きませんので
35名無しなんじゃ:2012/12/03(月) 22:09:04 ID:sWXxe9DQ
>>33
さーせんwww
36名無しなんじゃ:2012/12/03(月) 22:18:55 ID:YBNUiPqw
>>34
元祖長浜屋は長浜ラーメンの祖とされる記念碑的な店なのに
何を寝ぼけてるんだこのオッサンは>>12
飯置いてない長浜ラーメン屋には紅しょうがや高菜は置かないのが普通
37名無しなんじゃ:2012/12/03(月) 22:49:23 ID:5p8NWXLw
>>33
お前が嫌われる理由がよく分かったわ
38名無しなんじゃ:2012/12/03(月) 22:50:02 ID:5p8NWXLw
>>30
の間違いでした
ごめんなさい
39名無しなんじゃ:2012/12/03(月) 23:03:05 ID:sWXxe9DQ
>>36
自分で味の調節出来てやっと普通レベルの味の長浜ラーメンでその取り柄ない店なんて何の価値もない
それだけ
どうせそういう店とかラーメン700円とかアホみたいな値段なんだろ
40名無しなんじゃ:2012/12/03(月) 23:09:52 ID:sWXxe9DQ
>>36
というより岡山にないラーメン屋じゃないのかw
そんな店行くわけねーだろwww
スレチにも程がある県内であげろよな
41名無しなんじゃ:2012/12/03(月) 23:12:36 ID:sWXxe9DQ
>>38
サーセン
42名無しなんじゃ:2012/12/03(月) 23:14:23 ID:YBNUiPqw
長浜ラーメンは高菜や紅生姜で味付けするものだと思ってるのかwww
またバカがバレたな
43名無しなんじゃ:2012/12/03(月) 23:15:16 ID:YBNUiPqw
しかし元祖長浜屋はラーメン400円かよ高くなったなー。
昔はラーメン250円替え玉50円だったのに
44名無しなんじゃ:2012/12/03(月) 23:18:14 ID:sWXxe9DQ
>>42
県内でない店あげてから言えw
45名無しなんじゃ:2012/12/03(月) 23:18:53 ID:sWXxe9DQ
>>43
スレチだろ
とんこつ頭www
46名無しなんじゃ:2012/12/03(月) 23:21:38 ID:sWXxe9DQ
>>43
ちゃちゃっと食堂で100円ラーメンでも食ってろ
47名無しなんじゃ:2012/12/03(月) 23:23:50 ID:Ccjx5OJQ
ちゃちゃっとのラーメンは100円でもコスパ低いっていう凄さw
48名無しなんじゃ:2012/12/03(月) 23:29:21 ID:sWXxe9DQ
>>42
食べろぐで確認する限りおもっくそ紅しょうがのってるけど
元祖長浜や
49名無しなんじゃ:2012/12/03(月) 23:33:35 ID:sWXxe9DQ
卓上には紅ショウガ・スリゴマ・コショウ。

行った人のレポートに書いてるけどw
嘘つきはどっちw
50名無しなんじゃ:2012/12/03(月) 23:36:26 ID:Ccjx5OJQ
岡山のラーメンスレでしょ、ここ
51名無しなんじゃ:2012/12/03(月) 23:37:44 ID:YBNUiPqw
スレチって騒いでたのはどこの誰やったかな
まあソフバンに絡んだ俺が悪かったわ。以降気をつける
52名無しなんじゃ:2012/12/03(月) 23:37:53 ID:sWXxe9DQ
>>50
しょうゆうこと
とんこつは禁止にしようぜ
53名無しなんじゃ:2012/12/03(月) 23:39:07 ID:sWXxe9DQ
>>51
良くお前あれだけ能書き書いといてそういう逃げ出来るなw
54名無しなんじゃ:2012/12/03(月) 23:40:27 ID:Ccjx5OJQ
まあ、平和にいこうよ
55名無しなんじゃ:2012/12/03(月) 23:41:59 ID:sWXxe9DQ
平和が1番だね
みんなで来来亭行ける日がくるといいね
56名無しなんじゃ:2012/12/03(月) 23:46:51 ID:Ccjx5OJQ
薑屋ってまだクオリティ高いの?
ラオタの皆さん。
57名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 00:21:41 ID:+HWNUaEg
>>55
来来亭行くくらいなら
ここで喧嘩してたほうが数段マシだw
金の無駄。
58名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 00:31:04 ID:cfCXCKUw
>>56
薑屋は少なくとも個性ではブッチギリの県内ナンバーワン
59名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 00:35:55 ID:J/GZIwzg
>>58
ラーメン太郎よりも上なの
60名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 00:45:52 ID:cfCXCKUw
あそこはレモンとメンデルスゾーンとトラウマ餃子だけだろ
61名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 07:42:49 ID:0PXt3aAQ
>>60
すまんトラウマ餃子って何?
玉野市宇野の赤「ピー」で出された、
古い肉の風味のワンタンよりも凄い?
62名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 08:09:52 ID:J/GZIwzg
ラーメン太郎は不味くはないからね
うまくも安くもないけど量が多いからかなり腹減ってる時によく焼き飯食いに行った
レモンラーメンも割といけるけどチャーシューがないから損した気持ちになるんだよな
63名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 10:04:33 ID:J/GZIwzg
早く高菜もしょうがもない長浜ラーメンの店の情報出して欲しいw
このままならバカにされ損だし
64名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 11:38:21 ID:RdgToNOA
>>49
この前元祖長浜屋行ってきたけど紅ショウガあったぞ。
ラーメン自体の味も全然美味くはなかった。
平日の朝からかなり人はいたけどね。
65名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 11:48:38 ID:vV/WSOAw
>>64
昔はごましかなかったんだよ。
あそこは別に美味くはないよ。特に最近は他の店が増えたからね。
聖地巡礼みたいなもんでしょ。
66名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 12:56:48 ID:J/GZIwzg
>>65
だって高菜やしょうがで味変しないと不味いしwww
67名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 13:08:59 ID:J/GZIwzg
>>65
最後にもう1度聞くけど高菜としょうがのない長浜ラーメンって本当にあるの?
地区にあるコンビニのカップラーメンには入ってないぜぇとかなしでさwww
68名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 14:04:12 ID:RdgToNOA
>>65
安いだけで味は…って感じだったわ。
何であの店人気なの?って福岡に住んでる連れに聞いたら、あそこは雰囲気を味わう店で昔からの常連さんがすごく多いって行ってた。
初めて行った俺らは頼み方さえわからずに椅子に座ってたら勝手にラーメン出てきたし。
69名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 14:07:19 ID:vV/WSOAw
>>68
メニューがラーメンしかないので、入店した客は自動的にラーメン注文したことになる
つまり店はいったら茹で始めるから、入店したら大声で厨房で「カタ!」って叫ぶのが
お約束。池袋大勝軒みたいなもんで、安さと歴史的価値しかないと思ってるよ。
昔から大して変わってないと思うからお気に召さなければ他の店へどうぞって感じ
70名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 14:08:12 ID:RdgToNOA
福岡で何件かラーメン屋回ったけど個人的には一幸舎ってとこが好きだったな。
ああいうラーメンが食いたいけど、岡山にはないんだよなー。臭いけど美味いラーメン。
岡山ではくわん屋がそれに近いって聞いて行ったけど、不味くはないけどちょっと物足りない感じだったな。
71名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 14:10:17 ID:RdgToNOA
>>69
そうそう。
それ後からわかって、個人的に固めの方が良かったんだけどやわやわの麺を食べる羽目になったよ。
味はあんまり好きじゃなかったけど、近くにあったら行ってもいいかなって思うかな。
72名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 14:16:40 ID:J/GZIwzg
>>70
もう20年前くらいに博多の屋台でラーメン食ったけどさ
その臭いにおいとかなかったけどな
確かに日本酒やら煮込みやらもっと臭い匂いが溢れてたからわからなかったのかもしれんけど
味はうまくなかったな高菜やらしょうがやら入れて食うの知らんかったし
73名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 14:37:03 ID:vV/WSOAw
>>70
岡山では一時期臭かったくわん屋が近いかな。あそこ長浜ではないけどね。

長浜ラーメンは博多ラーメンとごっちゃにされるけど元祖長浜が一応長浜系
チャキチャキの博多人の知人に確認を取ったが、生姜は口直しに置いてるそうだよ。
寿司のガリみたいなもんかね。

寿司をバラして食ったりカレーを混ぜてからソースかけて食う人がいるのと
同じで、最初からインする人もいなくはないけど、普通はやんないそうだ。
紅生姜と高菜いれて混ぜ混ぜしてるのは大抵観光客だそうだよ
74名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 14:40:37 ID:vV/WSOAw
スレチになるから昼飯の話でもするか

円山えびす、つけ麺リベンジ
前は魚粉が濃かったために、箸で取り除いてみた。が、ほとんどこぼれて
しまった。だが、魚粉が水すって固まってくれたので半分くらい除去、
半分くらい投入。
これなら悪くないな。やっぱ好みだね。ちなみにあとで魚粉全部入れてみたけど
やっぱり好みではなかった。というかつけも美味しいね。専門店にするわけだ。
具に大きな工夫は見られなかったが、ラーメンといいスタンダードで勝負する
のがえびすのやり方なんだろうな。

そうそう。博多の人が元祖長浜屋を勧めるのは岡山人が観光客にやまと勧める
のと似てるんじゃないかな。普段からやまとばっかり行ってる人ってそんな
いないし、なにか飛び抜けて美味いってわけでもないでしょ。
75名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 14:44:50 ID:RdgToNOA
>>73
紅ショウガ最初から入れるなよって友達にも言われたわ。
俺は元々紅ショウガ入れない派だから全く入れずに食ったけど。

俺が聞いたのは長浜ラーメンは薄いしほとんど臭いがないって言われたな。
逆に臭くて濃いのが久留米系って言ってた。
久留米系のラーメンも食べたくてオススメされた魁龍って店に行ったんだけど、ちょっと口に合わなかったかなー。
店長曰わく骨髄がどうのこうのでめっちゃスープザラザラしてんの。
もう一度チャレンジしてみたいとは思うんだけどね。
76名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 14:49:48 ID:RdgToNOA
>>74
岡山のやまとを薦めるのに似てるかー
確かにそんな感じかもしれないな。
俺もやまとに初めて行ったとき何でこの店こんなに人気なんだって思った。
ラーメンも全く美味いと思わなかったし。
元祖長浜屋はそこまで悪くは無かったし何より安かったから全然許せたんだけどね。
77名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 16:40:39 ID:J/GZIwzg
最初から紅ショウガ入れるなも何も長浜ラーメンって素では味がほとんどなくないか
匂いも味もほとんどないというのがまんまで食ってみた感想だわ

岡山の奴で多県のやつにやまと勧める奴は前スレでも触れたがただの馬鹿だよ
倉敷の奴で丸福勧めてくるぐらい馬鹿

あんなの酷評されるに決まってるだろよく人に勧めれるわw
78名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 16:49:02 ID:WLaEo5Tw
>>74
いやいや俺は岡山で一番美味いのはやまとだと思うよ
朝日高校時代に初めて食べてみてそれ以来20年以上ずーっとだ
学生時代は東京だったがやまとを上回るラーメンは当時東京に存在せず
とまじで思っていたよ
今は40代に入ってちときつくなったけどやはり岡山のラーメンはやまとだと思う
79名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 16:51:50 ID:J/GZIwzg
あの高慢野郎の店しっとう屋ですら普通に高菜もしょうがも置いてあるからな
味だけで言えばあいつの店よりいい店は少ないだろ
くわん屋とかまた名前が出てきたけどレベルの差は誰が食べても歴然としてるはずだ
80名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 16:55:19 ID:J/GZIwzg
>>78
自分がうまいと思うのと人に勧めれるというのは違うと思うよ
81名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 17:44:22 ID:+HWNUaEg
>>78
今日、ようやく笠岡さんオヌヌメのにぼし家味噌ラーメン食ってきたわ。
確かに前回のタンタン麺と傾向は似てるが、より味噌の旨味が濃厚で旨味もあり
濃厚だが旨味に欠けるタンタン麺よりは数段良かったわ。悪くは無いよ。
卓上備え付けで生ニンニク置いてくれれば、途中飽きてきて各自追加なんかできて良いかも。
(営業の人なんか無理だろうけどw)

ただし、スープがコテってる代わりに煮干本来の風味・香ばしさが打ち消されてしまってる点が
タンタン麺と同じで今一好きになれない。
って感じで普通の醤油ベースのオリジナルの方が食ってて結局飽きないわ。
俺としてはにぼし家は普通のラーメンか煮卵かチャーシューオプション程度がベストチョイスと思った。
82名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 18:36:38 ID:T8nyFOqA
>>76,81
ID:J/GZIwzg相手にするなら、隔離スレでやってくれ
83名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 18:36:42 ID:J/GZIwzg
永谷園の煮込みラーメン みそ味食べたけどうまい
みそ味は煮込むのに限るわ
84名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 18:38:55 ID:J/GZIwzg
>>82
そういうスタンスでやるなら俺は全レス中6割くらい俺のレスにするつもりだからやってけなくなるぞw
85名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 18:40:57 ID:Mr3GGqiA
天神は味を議論する以前に表町近辺に勤めてるか
又は学生無職じゃないと行きようがない。
平日の昼だけの営業でどうやって行くんだ
86名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 18:42:30 ID:J/GZIwzg
そんなの言い出したら近所のラーメン屋以外は全部そうなるのではないかな
87名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 20:09:17 ID:8vuhLNeQ
>>85
世の中には色んな形態の職業があるからね。
時間に余裕のある自営業の人や、勤め人でも平日休みの人も居るし、外周りの営業さんとかも居るしね。

天神、やまとは岡山市中心部で押さえとくべき店なのは確か。
88名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 20:14:51 ID:J/GZIwzg
外食店自体が少ない時代からあったという以外に天神とやまとの価値があるのかな
わざわざ行ったことがない若い人に勧めるほどとは思えない
天神ややまとが岡山ラーメンの代表というわけでもないでしょ
89名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 20:37:12 ID:wqI2HJjA
>>83
俺も好き。煮込みラーメン美味いよね〜。ぶんぶく堂のラーメンより、煮込みラーメンの方がうまい。
90名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 21:16:19 ID:+HWNUaEg
天神はどうでも良いけど、
魚介+豚骨醤油を決定付けた「やまと」は良くも悪くも「岡山ラーメン代表」。

他県の奴等がもしも「魚臭い」とか言ったら「ニヤニヤ」したくなるw
91名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 21:24:02 ID:J/GZIwzg
松系の方が岡山ラーメン感は強いよ
92名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 21:40:42 ID:R+7Mfv8A
やまとはアノ行列を見てると、もう少し色気をだして店を拡大してもいいん
じゃないか? と思うよな
93名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 21:45:10 ID:vV/WSOAw
>>92
改装したけど大してテーブル増やさなかったから色気ないんだと思うよ
94名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 21:47:03 ID:J/GZIwzg
あーやまとはラーメンだけ別店舗でやって欲しいね
95名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 21:59:02 ID:+HWNUaEg
>>92>>93>>94
並んでるから余計に客の「射幸心」を煽るんだよ。
だからわざわざ「大田」なんか寒いのに外に並ばせてるよなw

山下商店もやったりやらなかったりの営業だら余計に食い付く奴が居る。
96名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 22:02:46 ID:J/GZIwzg
>>95
やまと行きたいのに行列みて断念することの方が多いわ
そうなるとダメだろ
97名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 22:11:36 ID:+HWNUaEg
>>96
かと言って山下みたいにスープ切ればかりでも仕方無いだろ。
結局、仕込み量と店舗規模(客の回転)のバランス。

土日の昼時に並んでることばかり見ても平日ガラガラなら拡張しても
アイドリングコスト(家賃・改装費)が嵩むばかり。
並びたくなけりゃ平日仕事休んで行けってこと。
そこまでしたく無いならそれなりの価値しか無いってことかと・・・

山下まで来ると平日からガンガン並んでんだが。
この前行ったから2年先まで行く気無い。
98名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 22:16:37 ID:J/GZIwzg
やまととかは昔の飲食店少ない時代の仕方なしに並んで食べてもまーこんなもんだよね的な思い出が強いから
他にもいい店出来た現在とか並んでまで食いたくないんだよね
単なる味の記憶として確認の為に食いたいだけだし
99名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 22:19:55 ID:cfCXCKUw
やまと、人気だけじゃなく席数の少なさ、手の遅さによる回転の悪さも行列の原因じゃないの
大田も遅いよな、まぁ丁寧に作ってくれとるんだろうと好意的に解釈しとるが
100名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 22:24:56 ID:+HWNUaEg
>>99
>やまと、人気だけじゃなく席数の少なさ、手の遅さによる回転の悪さも

結局、道路の渋滞と同じで「手際」が悪ければ
席数増やしても状況は変らない。回転が遅い。

大田はわざわざ外に並ばせるのが営業マニュアル。
入る客が少ない程、回転を落して「わざわざ」行列を作為的に「作る」。
101名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 22:29:52 ID:J/GZIwzg
美味ければなんでも行列はできるのだろうけど
やまとも太田も微妙な感じだもんな
本当にうまいと感じてリピートしてる人って多分少ないだろ
102名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 22:37:45 ID:WLaEo5Tw
>>81
オリジナルのラーメンを基準においているからそう言う感想なんだろうな
かなり頭が固いんだなあんたは
味噌ラーメンとして食べての感想なんだよ
岡山にはなかなか美味い味噌ラーメンがない
にぼしやが味噌ラーメンオンリーの店だとしても評価できる味だと思うよ
ただチーフプロデューサーのタマちゃんの言葉を借りればまだ試作的でぶれてるかもね
103名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 22:41:34 ID:J/GZIwzg
店で味噌ラーメン食べるとさ
なんか苦いよな
104名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 22:56:02 ID:Va04a8Eg
>>91
松系といえば、クーポン券3枚でジャンボ揚げ餃子1個無料
105名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 22:58:25 ID:J/GZIwzg
>>104
あの餃子食べると口の中負傷しがち
106名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 23:17:04 ID:wqI2HJjA
松系って、玉松系って意味?
107名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 23:24:53 ID:J/GZIwzg
>>106
店名に松がつくのもだけど仙がつくのもあるよ
108名無しなんじゃ:2012/12/04(火) 23:49:40 ID:+HWNUaEg
>>102
ブレてるんじゃ無いんだ。
最後まで食い飽きないまでの味のバランスが出来て無いんだよ。

むしろ矢掛ラーショなんか背脂入り選べたし途中から生ニンニク投入できたし、
玉野のくるまやは最初から生ニンニク・ショウガの摩り下ろし掛けてあったから
途中、混ぜて味の変化なんかも楽しめた。

にぼし家のネットリ味噌ラーメンは重た過ぎるから途中飽きる。
ベーススープは元々醤油に合わせて作られた味だから仕方無いのかもしれないが
味噌ラーメン自体、味噌重い+ベーススープ自体重いで・・・その上、ラー油入ってて・・・
寒い冬場限定の上で「脂ギッシュ派」としてもボディーブロー3連で打ち込まれた感じw

もう少し押し引き(抑揚感)のあるスープだと途中飽きない。
味噌自体はもう少し控え目にして普通ラーメンの醤油タレで最終的に調整した方が良いはず。
味噌風味のにぼし家ラーメンに仕上げた方がバランスも良く食も進むと思う。

逆に、この味噌ラーメンのスープを味噌つけ麺のタレに使えそうな気がする。
それくらいヘビー過ぎる仕上がり。
109名無しなんじゃ:2012/12/05(水) 00:00:32 ID:vF46c4lQ
味噌ラーメンで欲しいトッピング1位はコーン2位はバター3位はエビ
これだとニンニクも背脂も不要
110名無しなんじゃ:2012/12/05(水) 00:11:13 ID:ijbFtpOQ
>>109
矢掛ラーショの場合、味噌の風味が尖ってたから背脂の甘さがそれを丸めてくれてた。

くるまやの場合、味噌そのものは濃く無いがニンニクやスパイスで
スパイシーな味噌ラーメンが構築され味噌自体の出しゃばりが無かった。
共に最後まで飽きずに楽しめるよう、味覚に複雑な刺激を与えていた。

すりおろし生ニンニク・スパイスや背脂は「トッピング」では無く
味噌スープを引き立てる為のスープの一部。調味料。
それら全てが複雑に絡み合い最後まで客を飽きさせない。

その複雑な絡み合いのバランスが悪くただ重たいスープになってしまっている。
にぼし家の味噌ラーメンは。
だから味噌減らせて普通のラーメンに使ってる醤油タレ使えば少しライトになって途中飽きない味に為りそう。
111名無しなんじゃ:2012/12/05(水) 00:13:55 ID:6hGj0F2A
>>109
この半可通がSBかな?
わかってるならレスしないで頂きたく
112名無しなんじゃ:2012/12/05(水) 00:14:35 ID:zpAP80wg
仙系ってどんなラーメンですか?
113名無しなんじゃ:2012/12/05(水) 00:18:34 ID:vF46c4lQ
>>112
ラーメンスープは甘いね
比較的女性うけが良くてうちの嫁も好きだけど俺は苦手
ラーメン以外のメニューが豊富な店もあるので行きやすい
114名無しなんじゃ:2012/12/05(水) 00:34:21 ID:ijbFtpOQ
>>110の続きになるが、
カレーうどんなるものがあるが、
カレールーだけうどんにぶっ掛けてもコテコテで美味く無いと思う。
カレールーは軽く乗せてあと大半はうどん出汁でサラサラスープで
かつお・昆布出汁も堪能しつつアッサリ食うのがカレーうどんの本来の姿。

要するに味噌ラーメンのスープを普通の醤油ベースのスープ多目で割ってやれば
オリジナルのにぼし風味を十分堪能できつつ、
そこまで重く無いスープバランスになるので最後まで飽きないのでは無いか?と。
115名無しなんじゃ:2012/12/05(水) 00:34:56 ID:vF46c4lQ
>>110
どさん子ラーメンよりうまいの?
116名無しなんじゃ:2012/12/05(水) 00:35:44 ID:2IjphG7w
>>114
そこで華麺ですよ
117名無しなんじゃ:2012/12/05(水) 00:40:37 ID:vF46c4lQ
>>114
カレールーだけかけるカレーうどんの店はないだろ
そんな店聞いたことない
カレー丼なら可能性あるかもしれないけど
それにカレーうどんは大半がルーでだしなんて2割も入れないと思うよ
それ以上入れたらカレー風味だけでカレーの味が飛ぶと思う
118名無しなんじゃ:2012/12/05(水) 15:48:01 ID:MiwjzFGA
>>117
カレーラーメンなら
ルーだけ掛ける店あるよ
初めて見た時は衝撃的だったわww
119名無しなんじゃ:2012/12/05(水) 16:22:20 ID:6hGj0F2A
>117
岡山に限定しなくていいなら存在するよ
120名無しなんじゃ:2012/12/05(水) 17:14:41 ID:vF46c4lQ
カレールーだけならカレー屋でカレーライス食べた方がうまそうなんだけどw
カレー麺類は中の麺類を食べた後にごはんを入れて作るカレー丼がまた至福なんだよね
やっぱりそこにはうどんでもそばでもラーメンでもいいけどだしがルーにプラスされたスープの方がうまい
121名無しなんじゃ:2012/12/05(水) 22:31:00 ID:ijbFtpOQ
>>117
>カレールーだけかけるカレーうどんの店はないだろ
>そんな店聞いたことない

だから、醤油スープの出汁メインの方が旨いって言ってんだろ。

>>118
カレーラーメンと名打ってカレールーのみがぶっ掛けられた物は
某玉野のイベントラーメンで出て来たのだが・・・
麺がゴワゴワだし・・・ライス追加しちゃったw
122名無しなんじゃ:2012/12/05(水) 22:35:43 ID:vF46c4lQ
>>121
ルーよりだしの方が多い店ってどこ?
そんなのカレーどん兵衛より不味いだろ
123名無しなんじゃ:2012/12/05(水) 22:43:16 ID:ijbFtpOQ
>>122
ルーメインのクドくてゴワゴワした麺類は不味いってこと。
ぐじゃぐじゃに混ぜないとマトモに食えないのって某国レベルの食い物だろ。
124名無しなんじゃ:2012/12/05(水) 23:11:56 ID:vF46c4lQ
>>123
ニュアンスからいくと普通のうどんにルーをのせたのがカレーうどんという書き方なんだが
そんなの本当のカレーうどんじゃないぞ
カレールーにだしを感じれるのが本来のもので
だしの上にちょこんとルーかけたものなんてただのカレー風味だろ
125名無しなんじゃ:2012/12/05(水) 23:13:11 ID:etsO9jTg
どうでもいいんだが某玉野のイベントラーメンってそこまで書くならもう萬福軒って書きゃいいじゃねえかとw
126名無しなんじゃ:2012/12/06(木) 01:19:18 ID:CA+zHO7Q
>>125
萬福はそんな雑なもの作らないだろ。
127名無しなんじゃ:2012/12/06(木) 15:25:06 ID:zVsSI2lQ
円山えびす、ほとんど文句ないんだけど(照明も追加されたし)、
深夜に行くといつも豚骨ラーメンの茹で具合がバラバラすぎます。
カタを2回頼んだのに普通っぽいのとバリカタみたいのと出てきてびっくり
した。爪でちぎったら芯が残ってたよ。
128名無しなんじゃ:2012/12/09(日) 13:53:49 ID:96GYbM1Q
ところでラーメン屋で最後にスープを残すのはマナー的にはどうなんだろう?
私はなんとなく3口分くらい残しているけど。
129名無しなんじゃ:2012/12/09(日) 13:56:34 ID:EEvQN3TQ
スープ残すの勿体無くないですか?
130名無しなんじゃ:2012/12/09(日) 14:04:30 ID:bZoNIzrA
健康上の理由で飲まない人もいる。
底が見えるか見えないかくらいで残すのが良いとかいうけど、
飲みたくなけりゃ残してもいいし、むしろ週に何日もラーメン食ってるような
やつはむしろそうすべきだと思うね

残すと嫌な顔する店は排水口の掃除を面倒がってるだけだからそんな店
行かなくてよろし
131名無しなんじゃ:2012/12/09(日) 15:12:52 ID:3xhDJ/Qw
美味しくても美味しくなくても2口3口は啜るね
美味しければ麺と交互に10口位は啜る
美味しくても半分位は残るけど 
無理に全部飲む必要はないと思う
132名無しなんじゃ:2012/12/09(日) 16:35:58 ID:y95oGmBA
塩分やカロリーを気にするならスープは残すべきだけど
まあそんなの気にするくらいなら最初からラーメンなんか食わなきゃいいっつー話やな
133名無しなんじゃ:2012/12/09(日) 16:43:43 ID:bZoNIzrA
>>132
遠慮して飲んでる奴は残して構わんぞ、ってことだよな
あとは好きにしろと。
134名無しなんじゃ:2012/12/09(日) 17:21:21 ID:2jvHaSEg
製麺屋の社員だったかがツイッターでラーメン屋の情報発進してるって、
先日の山陽新聞に出てたな。
135名無しなんじゃ:2012/12/09(日) 17:23:51 ID:wYWPB8oQ
昔の中華料理屋の中華そばとかならスープは薄目だったから飲めたかも知れないけど
ラーメン屋でスープ全部飲んだことはないな
136名無しなんじゃ:2012/12/09(日) 17:25:40 ID:NooFnt4Q
facebookじゃなかった?
俺が見たのは各自が意見を入れるサイトだったような気がしたけど確認してないので違うかも
137名無しなんじゃ:2012/12/09(日) 17:28:52 ID:wYWPB8oQ
昔の中華料理屋とかは焼き飯や唐揚げとかがパンチのある味で
ラーメンは汁物的な感覚だったからスープまで飲めた
対してラーメン屋のラーメンはそれ自体が主食でパンチがある分とてもじゃないが汁物的に飲み干すとか無理
138名無しなんじゃ:2012/12/09(日) 17:36:01 ID:2jvHaSEg
>>136
あーソレソレです。私のは勘違いだった。
たしか店に対する批判の投稿はNGとかが条件だったと読んだ気がした。
139名無しなんじゃ:2012/12/09(日) 18:12:21 ID:wYWPB8oQ
そういうのただの宣伝じゃん
お前ら業者かよw
140名無しなんじゃ:2012/12/10(月) 06:45:59 ID:xiAwS0Kg
>>128
中華で料理を残すマナーは、残った料理が従業員の取り分になったから、とか
封神演義(安能版)で読んだな・・・
ラーメンの汁なんか残されても誰も喜ばないので、日本流に最後まで飲みきっ
た方が良かないかな? (それが不味い汁なら別だが)
141名無しなんじゃ:2012/12/10(月) 09:05:51 ID:gFGHBd4g
>>140
店に気を遣う前に健康損ねちゃ世話ないわな
麺はともかく汁は完飲する前提にないと思うから残して構わんだろ
142名無しなんじゃ:2012/12/10(月) 09:27:27 ID:Qx1YLmlQ
>>138
じゃ同じだね、
ちなみに天神、やまと、丸福?か幾つかは殿堂入りで評価の対称にならないそうだw
143名無しなんじゃ:2012/12/10(月) 11:43:47 ID:gFGHBd4g
>>142
賢明だな。味とか関係なく聖地みたいなもんだから高評価も低評価もしにくい。
144名無しなんじゃ:2012/12/10(月) 11:49:45 ID:xUNiZ+bw
低評価の投稿ダメなんだから同じ気もするけどw
有象無象の100の意見より信用できる1の意見の方が上なのにな
145名無しなんじゃ:2012/12/10(月) 12:51:18 ID:gFGHBd4g
>>144
そうなんだけど岡山引っ越してすぐはぐるなびとかに頼るしかなかったわ
でも正直味覚が合う友人を見つけるのが一番捗るよな
146名無しなんじゃ:2012/12/10(月) 16:53:35 ID:xUNiZ+bw
100軒全部高評価書いてる奴よりも
100軒中数軒は低評価書いてる奴の方が正しいことが多いのは当たり前でしょ
その低評価の投稿ダメにしたら誰の意見も信用出来なくなるのは当然なのにさ
それだと世の中にダメな店はないということになるからね実際には絶対にあるのに
147名無しなんじゃ:2012/12/10(月) 18:37:58 ID:CVnPMiLw
好きな店はぐるなびに載っていないか、載ってても上位じゃないかったりする。
よく見るけどあまり参考にしないってとこ。変な言い方になってしまうがw
148名無しなんじゃ:2012/12/10(月) 18:43:25 ID:GkwTLYPQ
天神に行けないので天神系インスパイアといわれる
かたやまに行ってみたが閉店30分前にオーダーストップ。
近くの火の車に行こうとしたが閑散というか雑然としていて
入る気になれなかった。
結局岡山駅の匠セットを食べて帰宅。期間限定の塩ラーメンもやってた。
149名無しなんじゃ:2012/12/10(月) 18:58:14 ID:x8Pmjd4Q
>>140
確か、中国のもてなしで。来客したお客さんにお腹一杯に成るまで食事を
出す風習が有って、もてなされた方は食事を少し残すのがマナーらしいよ!
>>128
元ラーメン屋からすると飲み干してくれた方が嬉しいけど、特段気にはしてないから。
そんなに考えなくても良いと思うよ??
150名無しなんじゃ:2012/12/10(月) 19:01:08 ID:8Bsiwfgg
>>147
そうそう。ここのスレも含めてネットの評判なんぞ話半分くらいでいいよね。
自分の好みに合うか合わないかは実際に食って決めればいい。

>>148
>近くの火の車に行こうとしたが閑散というか雑然としていて
>入る気になれなかった。

その試練を乗り越えた先には更なる衝撃が待っていたのに残念だw
151名無しなんじゃ:2012/12/10(月) 19:36:44 ID:r8+ceNQA
中庄とんとん、替え玉無料デーということで、替え玉七杯昼に食べたせいで晩御飯が食べれない…>_<…
152名無しなんじゃ:2012/12/11(火) 00:42:47 ID:cKUyWC+g
>>149
排水の問題があるからな。
でも現役ラーメン屋がそれ客に押し付けちゃおしまいだよな
客を排水口扱いしてるわけだから。まあそんなラーメン屋知らんけど

>>147
好みとかあるしね。俺は臭かった時のくわん屋好きだけどここでは評判
悪かったよな。一般化できる評価なんて存在しないから趣味の合う人を
見つけるのが早い
153名無しなんじゃ:2012/12/11(火) 01:12:10 ID:XLpLoWRw
今から25年くらい前,岡山市内の宇野バスセンター近くの有名なラーメン屋の名前を教えて,下さい。
たしかまるに元?でもだてしかないし? 子供お断りで,帰りました。残念で,それ以来いってません。 よろしくお願いします。
154名無しなんじゃ:2012/12/11(火) 06:36:11 ID:fU4+eshg
>>152
そもそも“飲めないラー汁”作ってるラーメン屋は少数(東京系?)じゃないか?
つけ麺の店でさえ、ダシで薄めてスープを飲むことを積極アピールしてるし・・
155名無しなんじゃ:2012/12/11(火) 07:34:05 ID:YrxAaCWw
お前ら早死にするぞ…
156名無しなんじゃ:2012/12/11(火) 08:55:56 ID:cKUyWC+g
>>154
飲める飲めないじゃなくて飲む飲まない。
ダシをデフォで出してくるつけ麺でも残すよ
157名無しなんじゃ:2012/12/11(火) 09:49:38 ID:MOfL5giw
>>153
一元だな。
伊達をちょっと北に行った所にある。
やまとの斜め前。
シンプルで年寄り向け。俺は嫌いじゃないな。
158名無しなんじゃ:2012/12/11(火) 10:47:23 ID:+sWRxm8A
ラーメンのスープはほとんど飲めない
中華そばのスープはほとんど飲める
159名無しなんじゃ:2012/12/11(火) 10:50:29 ID:+sWRxm8A
自分の好きな店を批判されて反論するのは構わないけど
その人自体を叩いた挙句基地がい扱いするのはやめて欲しい
それを学校ではいじめと呼ぶからねw
160名無しなんじゃ:2012/12/11(火) 10:58:30 ID:MOfL5giw
支那そばのスープは飲めるのか?
161名無しなんじゃ:2012/12/11(火) 11:02:33 ID:+sWRxm8A
>>160
あと店のメニューに焼き飯がある店はラーメンでもまず飲める
ないラーメン屋はまず飲めない
これ個人的法則だけど
162名無しなんじゃ:2012/12/11(火) 11:44:54 ID:C0DYuHlA
炒飯ではなくれっきとした焼き飯がある店という意味なら
そうかもしれないが
ラーメン屋ででてくる焼き飯はたいがい炒飯のような気がする
焼き飯ってのは 鉄板で焼く 後から卵を入れるってのが必須
俺が知る限り美ふく位か
163名無しなんじゃ:2012/12/11(火) 13:49:26 ID:FsuPk50w
焼き飯を語るなら是非火の車で試して欲しい、
ラーメンもアレだが、焼きめしはその何倍もアレだ!
164名無しなんじゃ:2012/12/11(火) 17:55:48 ID:4jVfSWrQ
>>158
向学の為教えてもらいたいんだがラーメンと中華そばの違いって何ですか?
できれば具体例を挙げてこの店は中華そばでこの店はラーメンって教えてもらえると嬉しいな
メニューにラーメンって書いてるのがラーメン、とかは無しの方向で一丁よろしく
165名無しなんじゃ:2012/12/11(火) 18:12:42 ID:+sWRxm8A
>>164
店主のルーツの違いというのが個人的な考えだけどどうだろうか?
中華そばは中華料理屋系でラーメンって料理名からきてるから店としては後発の気がするが?
166名無しなんじゃ:2012/12/11(火) 18:19:04 ID:+sWRxm8A
ラーメンというメニューは中国からきたものだとわかるけど
中華そばというメニューは中国にはないし中国の麺類という意味ならどれがルーツかはわからないよね
167名無しなんじゃ:2012/12/11(火) 18:31:04 ID:HUIEBVSA
>>159
重複スレを立てた挙句、戻ってきて謝りもせず書き込み
まくるお前は、基地がいじゃなきゃ荒らしだろうよ
168名無しなんじゃ:2012/12/11(火) 18:37:13 ID:+sWRxm8A
>>167
いやスレ名も違えば内容も違うスレをここの人に重複スレとイチャモン付けられて潰されただけなんだがw
もう俺のラーメンスレない上に削除対象になるべき個人攻撃をしてるのはむしろ君たちなんだけどもw
ここがきちんと削除されたら俺のラーメンスレたててももう重複にはならんだろw
169名無しなんじゃ:2012/12/11(火) 19:56:17 ID:fU4+eshg
>>156
そんな可哀想な身体だったのか・・・お大事に、としか言い様がないな

ちなみにラーメンの汁に白飯入れると旨いね。
170名無しなんじゃ:2012/12/11(火) 20:34:29 ID:4jVfSWrQ
>>165
いや、日清のチキンラーメンが発売されるまで日本に「ラーメン」って言葉はなかったんだぜ
それまで中華そば、シナそばって言われてたけどチキンラーメンが発売されてから
中華そばをラーメンというようになった
だから日本では「中華そば」のが言葉としては古いのよ
171名無しなんじゃ:2012/12/12(水) 00:59:54 ID:5/5NzRHw
今日山下商店行くつもりだけど高校生が一人で行くって浮くかな

テスト終わりですごく食べたいんだ
172名無しなんじゃ:2012/12/12(水) 05:35:14 ID:/oXhTfEg
誰も気にしないから安心しろ
どうしても気になるのなら私服に着替えて行け
173名無しなんじゃ:2012/12/12(水) 07:19:34 ID:5/5NzRHw
>>172
サンクス、周りの目を気にせずに行くわ
174名無しなんじゃ:2012/12/12(水) 08:39:18 ID:OV1rNg3g
>>99
やまとの席数が少ない?25席近くあると思うが
回転が遅い?めちゃくちゃ早いほうだろ
行ったことないんじゃないの?
175名無しなんじゃ:2012/12/12(水) 10:23:30 ID:b0VFv1QQ
>>170
拉麺(ラーション)=ラーメン
ラーメンは中国に起源があるのか拉麺をもじった造語かは定かではないけど確か日本でもラーメンは漢字では拉麺だよね
それならば同じ名前の料理は中国にもあることになるけど
そもそも中国の拉麺を見たこともないからわからないけど
176名無しなんじゃ:2012/12/12(水) 11:46:10 ID:34YAWfCQ
>>169
健康を気遣ってるだけだが
>>175
ラーメンに拉麺の字が当たったのが同時なのかしばらく経ってからなのかとか。
ちなみに中国語の拉麺は「手延べ麺」くらいの意味しかないらしい。
177名無しなんじゃ:2012/12/12(水) 12:07:35 ID:b0VFv1QQ
>>176
手延べ麺か
確かに日本のラーメンも多種多様でこれをラーメンというといった決まった形はないもんね
178名無しなんじゃ:2012/12/12(水) 12:24:07 ID:34YAWfCQ
日本のラーメンは大抵切ってあるから手延べとは呼べない。
中国にも日本のラーメン屋があるらしいが、その辺中国人はどう思ってるんだろうか。
ラーメンほど具材や調理法が多種多様でそれらが1つの料理として認知されてる
料理のジャンルって珍しいんじゃないかとは思う
179名無しなんじゃ:2012/12/12(水) 22:19:20 ID:OV1rNg3g
どうでも良いと思う
180名無しなんじゃ:2012/12/13(木) 01:46:46 ID:S1dTObKQ
>>171だけど>>172さんマジでありがとう

特に人目を気にしなくても大丈夫だった。
なんか成長()出来た気がした

ラーメンもおいしかったよ
181名無しなんじゃ:2012/12/13(木) 01:53:53 ID:apIIhrcg
というかラーメン屋は比較的高校生が似合う飲食店だろう
別に制服で行ってもいいと思うがな
182名無しなんじゃ:2012/12/13(木) 08:39:10 ID:qdzr/wCg
157さんありがとうございます!
一元か〜休みに行ってみます。
ちなみに今でも子供駄目でしょうか?
183名無しなんじゃ:2012/12/13(木) 13:11:35 ID:wiwy83uQ
>>178
日式ラーメンとして普通に食べられてますよ
184名無しなんじゃ:2012/12/13(木) 21:49:36 ID:bYdnEYbA
何気にまるちゃん製麺越えは難しい
185名無しなんじゃ:2012/12/16(日) 23:13:48 ID:AXyC65Qw
久しぶりに火の車のオヤジの顔を見に行くか・・・

定食のご飯がカレーだと物凄いボリュームなんだよなw
186名無しなんじゃ:2012/12/17(月) 00:18:24 ID:44O74ubw
半年振りに天下一品西川原店に行ってみた。
オープン当初は、こってりが薄い&塩辛いで辟易したけど、
やっぱり今でも薄くて塩辛かったorz
その上、客の捌き方下手でゲンナリしたわ…
187名無しなんじゃ:2012/12/17(月) 06:53:02 ID:31bIqufg
土曜に岡山駅前の小豆島ラーメンに行ってきた
12時前だったけどほぼ満員で待つ人もいた

オープン当初、チョットクセが強いからどうなるかと思ってたが定着した感じだね
188名無しなんじゃ:2012/12/17(月) 13:18:14 ID:r1OmhdxA
某つけ麺屋で、大盛りを普通に食ってたのに途中でつけ汁が尽きて、しかたなく麺を残して
帰ったんだけどこれどうすればよかったんだろうか?
チャーシューで食ったり工夫したけど最終的に器に麺を入れてガシャガシャ回して
つけ汁の器をピカピカにして帰って来ました
189名無しなんじゃ:2012/12/17(月) 13:23:58 ID:b94nBojw
逆にどういう食べ方をしたらつけ汁がなくなるのか興味がある
190名無しなんじゃ:2012/12/17(月) 13:46:51 ID:r1OmhdxA
>>189
普通に食ったんだがな。汁を啜るような食べ方もしてないし。
もしかしてつけ汁の椀を間違えたとか?えっらい小さかったけど。
ちなみに円山えびす。
191名無しなんじゃ:2012/12/17(月) 15:26:16 ID:K2jgidOw
大盛りを食べる時は、お蕎麦みたいに全つけしないなあ
それか早目にだし割りしてもらってスープのカサを増やすか
192名無しなんじゃ:2012/12/17(月) 16:18:04 ID:kEd5DDOA
ラーメンに限らずざるそばなんかでもダシの量が普通盛りと同じ店ってやだよね、
食べる方に工夫を求めるとかどうかしてると思うな
ちなみに円山えびすに行ったこと無いのでそこの状況はわかりません。
193名無しなんじゃ:2012/12/17(月) 18:07:38 ID:r1OmhdxA
>>188事故レス
今日も円山えびすで食うついでがあったので直接余っちゃった旨を伝えてスープの
量について聞いてみた。

・小/中/並/大は全部スープの量一緒
・だから小なんかはもったいないくらいスープが余る
・逆に大はギリギリになるようにしてる(当然だが並に合わせてるらしい)
・なので大で麺を残しちゃうお客さんは申し訳ないが他にもいる
>>191さんみたいに、スープの付け方やダシで調整するお客さんもいる

と正社員の名札付けた方から回答頂きました。ちなみにとても丁寧に
笑顔で説明していただけました。
足りなかったらちょっとスープ足してくれたら嬉しいんだけど、そうもいかん
よなあ。ご参考までに。
194名無しなんじゃ:2012/12/17(月) 18:59:08 ID:7c/yl6Kg
>>188>>193
確かに豚骨ドロドロ系のつけ麺屋はスープをケチる所が多いよな。
西川沿いの「えびす」本店は途中からスープドロドロになり過ぎるので
出汁で割りながら食うと大盛りでも丁度良い感じだったが・・・
麺がスープの水分だけ吸っちゃうんだよな。あと麺からも粉が溶け出す。
多分。

と言いながらも、結局つけ麺食うならやっぱ「いわ田」に限るw
スープも必要十二分な量だし、チャーシューは旨いし、麺も数段旨い。
スープの味そのものも俺は断然「いわ田」が好き。
195名無しなんじゃ:2012/12/17(月) 20:52:41 ID:GeKw5ZDQ
つけ麺ってひやもりがデフォだと思うけど
最初は美味しくても だんだん汁が冷たくなってきて
だんだんに味が感じにくくなるから
最後の方の満足度が最初より落ちるけど
そのへんみんなどうなん?

かといってあつもり頼むと麺がのびてしまうし
両方あったら普通のラーメン頼んでしまう
196名無しなんじゃ:2012/12/17(月) 21:12:34 ID:7c/yl6Kg
>>195
最近は途中でスープをレンジでチンしてくれる店が多く無い?
197名無しなんじゃ:2012/12/17(月) 22:23:30 ID:FOlxFUWg
>>195
完全に同意だ。
ここ数年、つけ麺が妙に流行ったから
これ言うと荒れるけど。

スープの保温方法はいくつかあるけど、
結局対処療法で、つけ麺の不完全さを
際立たせているに過ぎないと思う。

自分の周りのラーメン好きの中でも、
実はつけ麺好きじゃない派が多数だわ。
みんな大人だから声高には否定しないけど、
結局は、味が濃くてハッキリしているものが好きな人に
好まれているだけだと感じるわ。
198名無しなんじゃ:2012/12/17(月) 22:35:34 ID:rHHRC1YA
太麺じゃけん、麺を食ってる感をより味わえるのもつけ麺の好きなところです
199名無しなんじゃ:2012/12/17(月) 22:50:12 ID:7c/yl6Kg
つけ麺はやっぱ麺が旨く無いと駄目だよね。
「いわ田」のうどん粉入り太麺の出来は秀悦。

やっぱ「冷」じゃないと麺のコシが堪能できないから
「あつもり」は俺の中で論外。
200名無しなんじゃ:2012/12/18(火) 00:10:36 ID:Rjky7ALA
県内はいわ田とえびすしか行った事ないけど、他につけ麺のそれなりに美味しそうなところってあるかなあ
201名無しなんじゃ:2012/12/18(火) 00:19:58 ID:E7wANubQ
>>200
琥家
あそこの豚骨ラーメンは大嫌いなんだけど・・・
つけ麺の方はそこそこ出来が良い。
イカの姿揚げスナック粉砕したトッピングがスープに入ってるw
202名無しなんじゃ:2012/12/18(火) 10:55:35 ID:dDmbUhLA
つけ麺って基本的に麺を味わうための食べ方だと思う
それなのに濃厚スープ合わせてくる店は本当に判ってないなというのが個人的な見解
スープなし打ち水のみで食えるようなレベルでもいいくらいなのに
203名無しなんじゃ:2012/12/18(火) 12:14:09 ID:EY1O41WQ
つけ麺って作るのが簡単なんだよな
適当に野菜と鶏ガラ豚骨あたりで濃いめにスープとって魚粉を混ぜれば
そこそこ食える。嘘だと思うならやってみな
204名無しなんじゃ:2012/12/18(火) 12:21:26 ID:dDmbUhLA
>>203
まさにそれ
そんなもの店に出すなと言いたい
有難がって食う奴もバカ
205名無しなんじゃ:2012/12/18(火) 13:19:32 ID:8++jQ53A
>>195
つけ麺って、麺をのばさずに一度にたくさん食べるための工夫みたいな
もんだと思ってるから(個人的に)後半はしゃあないと思って食ってる。
ありがたがって食ってる。
206名無しなんじゃ:2012/12/18(火) 13:42:09 ID:dDmbUhLA
>>205
替え玉だけ注文して他人のスープ貰って食えば100円の代物だからねw
麺自体に変化がないとそういうものに金ばら撒いてるようなものさ
207名無しなんじゃ:2012/12/18(火) 14:20:14 ID:ibjyBC1Q
セブンイレブンの冷凍つけ麺は侮れない美味しさ
208名無しなんじゃ:2012/12/18(火) 16:33:06 ID:dDmbUhLA
ラーメン屋で麺自体がうまい店ってまずないもんな
だしてくるつけ麺の麺はどこも似たような中太麺
値段がそれでもラーメン以下なら有りと思うけどつけ麺の方がほとんどの場合高いという
つけ麺専門店でもほとんどがスープにこだわりとかいう間抜けな宣伝文句だし
麺にこだわれつーのに
209名無しなんじゃ:2012/12/18(火) 17:03:21 ID:UJkQFOAw
うどんと違って麺は外注だから物理的にこだわれないんじゃないの?
210名無しなんじゃ:2012/12/18(火) 17:13:28 ID:8++jQ53A
>>209
岡山は知らんけど店主が自分で打ってるところもあるし、製麺所あちこち
回ってあれこれ注文して他と差を出してるとこもあるよ。
211名無しなんじゃ:2012/12/18(火) 19:27:52 ID:dDmbUhLA
ラーメンがたこ焼きだとすると
つけ麺って明石焼きみたいなもんじゃないのかな
たこ焼きはソースの違いで差がつくのはわかるけどさ
明石焼きがダシ汁競いあってどうすんの?という感じ
まあ頂点極めたくらいつけ麺の麺したいが進化してるならスープの差になるのはまだわかるよ
全然そんなレベルじゃないと思うのだけども
212名無しなんじゃ:2012/12/18(火) 19:55:02 ID:E7wANubQ
つけ麺屋の麺は大体特注だよ。
おまけに茹で時間も長いし洗って冷やす手間もあるから回転が悪い。

スープだってただのラーメンスープなら水っぽくて食えない。
つけ麺専用スープなんだからそれを試作・準備・仕込むだけでも手間とコストが掛かる。

「値段だけの価値が無い・嫌い」って奴は食わなければ済む話。

>>209
外注の店でも大概特注です。
つけ麺メインの店の比較で同じような麺が出た例が無い。
213名無しなんじゃ:2012/12/18(火) 20:03:53 ID:dDmbUhLA
>>212
粉物を注文して出すなら素人でも出来るからね
しかもそれがメインなわけで
言ってしまえばソースたこ焼きを他所で作ってもらって
別皿にマヨネーズだのケチャップだのトッピング付けて出してるだけのようなもの
そりゃそういうの付けたほうがうまいと言う人も多いとは思うよ
でもただそれだけのものを自慢げに出すべきではないと思うだけ専門店とか看板の品とか笑わすなだよ
214名無しなんじゃ:2012/12/18(火) 20:11:09 ID:E7wANubQ
>>213
粉モンでも
粉も違えば、水分量・生卵の量・味付け・野菜・具の切り方・その他多くの要員で
全く生地の味と食感が変わってくる。

ソースとマヨネーズだけで味が変わるって思うなら
ご飯にソースとマヨネーズ掛けて家で食ってなよw
215名無しなんじゃ:2012/12/18(火) 20:13:03 ID:dDmbUhLA
>>214
家でくうほうがつけ麺もうまいよ
自分好みでなんでも出来るからね
それほど平凡なつけ麺が店には多い
216名無しなんじゃ:2012/12/18(火) 21:02:02 ID:zkfudWcA
莢のつけ麺はうまいと思うけどな。あつもりは麺がかつおだしに浸かっているから
つけ汁が冷めないし、薄くなりにくい。麺も最後までそれなりにコシを保っている。
217名無しなんじゃ:2012/12/18(火) 21:15:16 ID:dDmbUhLA
麺は伸びるのが1番不味くなる訳だから逆に食う前に冷水にくぐらせてほぐしてシメル位の方がいいと思う
それをさらに汁気に漬けるのはダメだろ
むしろ何かしらの薬味もしくは具を麺と付け合せて食う付け麺があればいいと思うけど
ないよね?
218名無しなんじゃ:2012/12/18(火) 21:19:34 ID:6hOqRXBg
>>217
つ 生醤油うどんor釜玉うどん
219名無しなんじゃ:2012/12/18(火) 21:22:02 ID:dDmbUhLA
>>218
カマタマはあっためるからね
生醤油はよく食べるけど
まあこの辺は安いからね
220名無しなんじゃ:2012/12/18(火) 21:25:14 ID:8++jQ53A
ID: dDmbUhLA
221名無しなんじゃ:2012/12/18(火) 21:31:12 ID:dDmbUhLA
そういえばつけ麺ってなんか苦いよね
なんで苦いの?
222名無しなんじゃ:2012/12/18(火) 22:06:00 ID:ok2hhx2A
やっぱつけ麺って賛否両論だな
冷たい麺に温かいつけ汁ってのうどんや蕎麦にもあるけど
冷たい麺に冷たい汁 温かい麺に温かい汁ってのがやっぱ合いやすい
どこもかしこもが冷たい麺に温かい汁のつけ麺ばっかというのがおかしい
今岡山にあるつけ麺は東京あたりで流行ったスタイルを
そのまま岡山に持ち込みましたと言う印象が強い
冷たい麺に冷たいスープとかもいろいろな店が試行錯誤しないと
つけ麺はラーメンとは違うけど美味しいよなあと言われるようになるには
まだまだ時間が掛かりそうな気がする
223名無しなんじゃ:2012/12/18(火) 22:16:51 ID:dDmbUhLA
麺の食べ方としてはラーメンよりつけ麺の方が正しいよ
ただ料理としての完成度は低いね
特製中太麺にこだわりの魚介スープw
そんなの市販品でもよくあるパターンをほとんどの店が崩せてないし超えてもいないという
224名無しなんじゃ:2012/12/18(火) 22:20:03 ID:ok2hhx2A
逆にラーメンの麺は手間はかかっても
茹でた麺を冷水で〆て もう一度温めてからスープに入れる
ってのが出てきてもいいんじゃないか?
この手法なら腰と喉越しが両立した麺が出来る可能性がある
俺が知る限りそういうラーメン屋は知らないから
やってみて欲しいとこだが
225名無しなんじゃ:2012/12/18(火) 22:20:03 ID:8++jQ53A
>>223
つけ麺知らないだけじゃん
226名無しなんじゃ:2012/12/18(火) 22:24:24 ID:dDmbUhLA
>>225
確かにうまいつけ麺は食ったことがない
苦いつけ麺ならいつも食わされるけど
なぜ苦い煮干かなんかか?
227名無しなんじゃ:2012/12/18(火) 22:26:16 ID:dDmbUhLA
>>224
スープの温度がどうしても下がりそうだけど
脂膜スープだと煮えすぎるし難しいね
228名無しなんじゃ:2012/12/18(火) 22:43:33 ID:zVIIawUw
どうやったら他人にスープをもらうという発想が出るんだww声に出してわろたwwww
つけ麺全否定で、そんだけ書いてたらマジに店に一言言いに行ってもらいたいな
ネットじゃけえ勢いだけなんじゃろうなあ
229名無しなんじゃ:2012/12/18(火) 22:50:23 ID:zVIIawUw
>>201
ありがとう!
そういや琥家もつけ麺してたんだった
今度食べてみるね

ちょっとスレチというか日曜に梅田となんばでつけ麺食べたんだけど、こっちの魚粉よりもエグうなかった
今度つけ麺食べる時は、ちょっと魚粉を減らして食べてみようかな
230名無しなんじゃ:2012/12/18(火) 22:53:11 ID:dDmbUhLA
>>228
つけ麺は絶対にもっとうまくなる
いまのつけ麺は未熟なものが多い
それだけのことだよ
それを指摘しなければわからない奴に言っても無駄
まあほとんどの店は知ってても出来ないか採算だけしか考えてないかのどちらかでしょう
231名無しなんじゃ:2012/12/18(火) 23:11:00 ID:1TTAreqQ
ところで
盛り上がってるから大丈夫なんかなと思いつつ…
つけ麺はスレチではないんだね?ここ
232名無しなんじゃ:2012/12/19(水) 00:21:05 ID:dEfobD6w
ほらやっぱり荒れた…
と書き込みにきたら、意外と荒れてなかった。

>>231
ラーメン屋さんで出されるものだし、
スレ違いでは無い、に一票
233名無しなんじゃ:2012/12/19(水) 07:55:21 ID:YSQYH1Tg
てことはマズイorあんまり旨くないって思いながらつけ麺食べてダマって帰っとるんじゃなあ
言い訳ばっかでクソわろたwww
234名無しなんじゃ:2012/12/19(水) 08:10:42 ID:2F4/GuHQ
>>233
輩かませばかっこいいという風潮は土人の間だけしか通用しないよ
235名無しなんじゃ:2012/12/19(水) 08:30:45 ID:p+KeomrA
よしソフバン 
「岡山のつけ麺を語り尽くすスレ」をたててこい
これなら重複スレにならないから消されない
内容はソフバンの日記だが・・・
236名無しなんじゃ:2012/12/19(水) 08:33:27 ID:2F4/GuHQ
>>235
そのかわりここでつけ麺話がNGになるけどいいのw
237名無しなんじゃ:2012/12/19(水) 10:16:56 ID:YSQYH1Tg
輩てwww
たまちゃんみたいに提案とかそんな感じの発想はないんか、ソフバンさんは過激じゃのうwww
238名無しなんじゃ:2012/12/19(水) 12:41:33 ID:p+KeomrA
相変わらず掲示板の使い方が分かってない奴だな
つけ麺スレ作ればそこをラーメンの話題禁止にするかどうかは
スレ立て人の自由 >>1に書けば決定
その2以降は住人の総意で決まる
だからつけ麺スレができてもここの住人の大半がつけ麺の話題禁止に
同意しないとこのスレで禁止にはならない
あらしがいくら騒いでも無駄

おっと相手にしちゃあいけないというスレの総意に背いてしまった
239名無しなんじゃ:2012/12/19(水) 13:38:58 ID:2F4/GuHQ
>>237
提案する前に自分でもっとましなもの作って食うほうが安いよw
いくらでもまともな市販品はある
240名無しなんじゃ:2012/12/19(水) 14:14:41 ID:x51X/IPA
> 提案する前に自分でもっとましなもの作って食うほうが安いよw
試したいのでその市販品教えて!
241名無しなんじゃ:2012/12/19(水) 14:54:02 ID:2F4/GuHQ
>>240
というよりも自分で作れるの?
どこの味に対して超える味をどうやれば出来るかが最低限わかるレベルなの?
それがわかってればそういうレスはしないと思うよ
君には味の再現も出来ないと思うし作ることもできないと思う
例えば君の知るA店の味を再現した市販品なんてものはない
ただ素人が麺を打ったりスープを自分で一からは出来ないだろ
だからベースとして使うということなんだよ
242名無しなんじゃ:2012/12/19(水) 16:41:59 ID:CcdHZXdA
うぜえw
243名無しなんじゃ:2012/12/19(水) 17:16:02 ID:75jQFgow
完全にイかれてる
244名無しなんじゃ:2012/12/19(水) 18:15:06 ID:8PcgxfPg
あれ、ここってラーメン自作するスレだっけ?
ソフバンさんの書き込み見るに料理人なんかな?

そんだけ毎日飽きもせずココに居るんならつけ麺屋さんを開いてや、通うけん
245名無しなんじゃ:2012/12/19(水) 18:33:23 ID:gIWHt8TQ
ラーメン作るのは難しい
でもつけ麺なら楽勝って話じゃないの?
濃い味付けと魚粉でいくらでもごまかせる
舌は本当に美味いかどうか判断できなくなる
246名無しなんじゃ:2012/12/19(水) 21:14:10 ID:2F4/GuHQ
>>245
そうゆうことですね
247名無しなんじゃ:2012/12/19(水) 21:28:50 ID:U3LLHYYg
わかりやすい自演
248名無しなんじゃ:2012/12/19(水) 21:37:13 ID:MCbYdeRA
>>245
出汁も入ってねえ醤油にでも「つけ」てろよw

あ、どっかのうどん県でそんなんあったっけ・・・
249名無しなんじゃ:2012/12/19(水) 21:55:05 ID:rlRfwFJg
外出中にふとあれはソフバンだったんじゃないかと思って見返したら
やっぱソフバンだった……。
専ブラで出ないんだよなあ。気をつけるわ
250名無しなんじゃ:2012/12/19(水) 22:00:33 ID:p+KeomrA
麺が美味ければ うどんのように釜玉でもいけるのかな?と
検索してみたら もうやってた 誰か食ってないの?
ttp://ramen.gourmet.yahoo.co.jp/menu/7971.html
251名無しなんじゃ:2012/12/19(水) 22:03:03 ID:2F4/GuHQ
カマタマって苦くないか?
あの甘ったるタレのせいだと思うんだけどさ
252名無しなんじゃ:2012/12/19(水) 22:08:45 ID:JDFD8O2g
昨日から苦いばあ書いとるのうwwwwww
もうラーメンの話もせんようになっとるわ
253名無しなんじゃ:2012/12/19(水) 22:11:52 ID:2F4/GuHQ
>>252
いや苦いのは魚介スープとカマタマだけですから
ばぁではないよ
254名無しなんじゃ:2012/12/19(水) 22:57:06 ID:UzLVwyfg
つけ麺なら楽勝、いくらでもごまかせるのか?
ようし一丁起業しちゃっていわた、えびすの2トップを越え、岡山つけ麺王に俺はなる!(キリッ
255名無しなんじゃ:2012/12/19(水) 23:23:02 ID:rlRfwFJg
その理屈だと日本のカレーなんかはご飯が不味いのをカレーの濃い味で
ごまかしてるインチキ料理ってことになるけどな
都内にいくとつけ汁が麺つゆレベルであっさりしてる店とか味が薄い店なんか
は普通だけど麺の手を抜いてる店はない。替え玉でもぶちこんでみりゃ分かる
けどつけ麺は麺を楽しむ料理ということで大筋間違ってないだろ。

あと魚粉デフォみたいに言われてるけど岡山だけだから。
256名無しなんじゃ:2012/12/19(水) 23:41:31 ID:2F4/GuHQ
それほどつけ麺好きでもないしw

カレーライスのメインがライスという人はあまりいないと思うよw

つけ麺ってぶちこんで食べたらもうそれ汁そばだろw
257名無しなんじゃ:2012/12/20(木) 06:40:44 ID:30khTfuw
>>256
実際、東南アジアでは米が臭くて不味いから
カレーのスパイスで米や具の臭い臭い消して食ってるよね。

日本では米の品種改良で美味くて炊くと甘い臭いの米が多いけど
わざわざ日本式(元は海軍で保存と素早く野菜と肉と炭水化物を摂取できる栄養食)カレーライスが
好きな人が増えて不味くも無い米にカレーを飯に盛って食うのが習慣になった。皿一枚で済むから。
当時の海軍で肉の摂取が不足し栄養失調(タンパク質不足での神経異常)になる船員が続出した対策。

俺はカレーと飯を別盛りで食う方が好きだけどねスープカレーみたいに。
欧風食堂なんかでは飯とルーが別盛りで出て来るのが普通だし。
そもそも嗜好食として発展したつけ麺と軍用食が発展したカレーライスは別物だね。
258名無しなんじゃ:2012/12/20(木) 07:59:00 ID:Qm5+vpjg
ソフバンさんのつけ麺屋開店マダァー(AAry
259名無しなんじゃ:2012/12/20(木) 09:18:13 ID:V6pbXxsg
>>257
昔は魔法のランプみたいな容器に入ったカレーがそういえばありましたねw
260名無しなんじゃ:2012/12/20(木) 11:21:22 ID:UiONtZmg
>>241
> というよりも自分で作れるの?
やって見なけりゃわからない、
て言うか俺以外にも詳しい人居そうだから誰かしらは出来るでしょ。
少なくとも岡山ラーメン界の重鎮たまちゃんなら客観的な判断が出来ると思う。

って事で、ぜひ試したいのでその市販品教えて!
いや、教えて下さいm(_ _)m
261名無しなんじゃ:2012/12/20(木) 12:06:28 ID:j6U0y2rg
>>254
明日にでもなれるさ
業務用ラーメンスープの元を買って昆布だしやら魚介出汁をほーんと適当に合わせて
不味くなければ後は魚粉を散らす
ネギ、メンマ、チャーシューなんかを適当に乗せて濃いめで出せばあなたは
その瞬間からつけ麺キングですよ
がんばれ!つけ麺はどうでもいいから食べないけどw
262名無しなんじゃ:2012/12/20(木) 12:30:49 ID:4Al3ZpHg
>>259
今でもあるよ
263名無しなんじゃ:2012/12/20(木) 13:18:54 ID:l1nrW4HA
中区関の『創作らぁめん あぢや』はうまいおやじの創作ラーメンなんだけど
ラーメン好きなら一度食っておくべきラーメンだと思う
264名無しなんじゃ:2012/12/20(木) 14:04:58 ID:V6pbXxsg
>>260
意味がよくわからないのだけど
俺の作ったつけ麺を食べたいという意味なのw?
市販品を教えてというのなら>>261さんの言うとおりで作ればいいよ
あまり自分で調理したことがなければ失敗はすると思うけどそのうちに出来るようになるだろう
それくらい店でも素人料理が堂々と出てるという意味だよ
265名無しなんじゃ:2012/12/20(木) 15:10:21 ID:5Nqsys/A
なら店を出して繁盛させてみろよと
266名無しなんじゃ:2012/12/20(木) 15:51:11 ID:4Al3ZpHg
今日のソフバン君
ID: V6pbXxsg
267名無しなんじゃ:2012/12/20(木) 17:01:15 ID:FnPShb4Q
>>264
> 意味がよくわからないのだけど
> 俺の作ったつけ麺を食べたいという意味なのw?
違いますよ。

239で↓こう書いてるじゃないですか、
>提案する前に自分でもっとましなもの作って食うほうが安いよw
>いくらでもまともな市販品はある
このまともな市販品というのが食べてみたいだけです、
幾らでも有るとのことなので2〜3種類試してみたいです。

宜しくお願いします。
268名無しなんじゃ:2012/12/20(木) 18:49:47 ID:/rG5HynA
>>263
あぢやの醤油は強すぎて俺は合わなかった(でも香りはむちゃくちゃ良かった)
だけど塩は絶品だと思う。岡山の塩ラーメンはあぢやが一番好きだわ。
269名無しなんじゃ:2012/12/20(木) 19:34:14 ID:V6pbXxsg
>>267
ラー王でも食べたらいいんじゃないの?
俺は日清の手先じゃないよw
冷やし中華がいくらでもスーパーに売ってるんだからつけ麺も理屈同じだろ
そんなの好みで買えよな
つけ麺とか店で食べても絶対的な旨さがあるわけじゃないのだから好みでしょうがw
270名無しなんじゃ:2012/12/20(木) 19:39:50 ID:UoNH4w2w
>>268
俺の推し麺も同じく塩ラーだが
白醤油も梅肉と良く合って美味いと思う
271名無しなんじゃ:2012/12/20(木) 19:46:35 ID:V6pbXxsg
塩ラーメンでうまい店1回も当たったことないから行ってみたいわ
駐車場あるの?
272名無しなんじゃ:2012/12/20(木) 19:53:31 ID:V6pbXxsg
>>268
源八のスペシャル塩ラーメンって食べたことありますか?
あれ以上なら絶対に食べたい
273名無しなんじゃ:2012/12/21(金) 09:53:33 ID:T12Hw41g
>>269
> ラー王でも食べたらいいんじゃないの?
ラー王につけ麺は有るのですか?
web見た限りでは商品ラインナップに見つかりません。

>絶対的な旨さがあるわけじゃないのだから好みでしょうがw
それはもちろん解っていますよ、
承知した上で貴方が店よりまともな市販品とされる商品を味わってみたいのです、

何度も曖昧な返信は結構ですので
貴方お勧めする具体的な商品名を幾つかお願いします。
274名無しなんじゃ:2012/12/21(金) 10:37:26 ID:C3xdUl0w
>>273
パッケージとしての商品なら好みだろ
そんなの自分で適当に買いなよ
俺は君の好みとか知らんし
あえてしつこく聞くなら市販品つけ麺の全種類をオススメするわ
どれくらいあるかはしらんけどさ店でつけ麺食えば700円以上するだろ
市販品のパッケージつけ麺なんて200円もせんだろ
単純に3種類買って1番好きな麺とスープ組み合わせたってまだ安いわけだ
それ食ってみてやっぱり全然店の方が上というなら俺とは単純に舌が合わない
275名無しなんじゃ:2012/12/21(金) 10:52:39 ID:C3xdUl0w
>>273
日清つけ麺の達人 濃厚魚介醤油
これが半額シール付いてる時によく買うやつだけど1番ノーマルだろ
でもセブンイレブンの冷凍つけ麺の方がうまいけどなまあすぐ飽きるけど
276名無しなんじゃ:2012/12/21(金) 10:54:20 ID:MnfjUFGA
いつもの基地外っぷりで安心した
277名無しなんじゃ:2012/12/21(金) 10:55:17 ID:C3xdUl0w
安定感あるでしょ
278名無しなんじゃ:2012/12/21(金) 15:13:05 ID:EXSh2P1g
ソフバンもまだまだ甘いな
お家でつけ麺なら半額シールの山岸麺で自作つけダレがいいぞ
279名無しなんじゃ:2012/12/21(金) 16:28:36 ID:C3xdUl0w
そりゃ自家製麺でもない店のつけ麺食べて旨いという奴がいる時点で
市販品の旨さは証明されてるからねw
280名無しなんじゃ:2012/12/21(金) 18:49:42 ID:0gWS5btw
つけ麺といえば辰弥のつけ麺がちょっと気になってるんだけど
食ったことある人どんな感じ?
281名無しなんじゃ:2012/12/21(金) 18:51:28 ID:qPMg/04Q
いや、ラーメンだって自家製麺じゃない店のが多いんだが・・・
つーか「自家製麺でもない店のつけ麺食べて旨いという奴」がいれば
何で「市販品の旨さ」が証明されたことになるんだ?
何回読んでも解らないんで解説してくれ
282名無しなんじゃ:2012/12/22(土) 02:06:29 ID:Mm3bjkTg
えびすの看板にデカデカと「自家製麺」って書いてあるんだけどね。
うどんなんかは外注でも製麺所で決まると言ってもいいくらいで、自家製麺が
最強って訳でもないし。製麺所は製麺所でプロだからな。

ソフバンは喋る情報量がやたら多いが同時に間違いも多くて常にツッコミ待ちだが
ツッコミは一切認めないとか、天性の荒らし体質だろ
283名無しなんじゃ:2012/12/22(土) 02:09:26 ID:Mm3bjkTg
あーちなみにえびすのつけ、小150g、並200g、中300g、大盛り400gだったわ。
いつも並を頼むからそりゃ大盛り頼んだらスープ足りなくなるわな。
並と中を逆に勘違いしてたわ。すまん。
284名無しなんじゃ:2012/12/22(土) 10:21:28 ID:RGEX/iJg
絶対的に旨いつけ麺なんてさ
料亭とかで出てくる鯛のすり身を麺状にしたものに当店秘伝のダシで作ったお汁を付けてお召し上がりくださいませ
とかいうレベルのものだろ
自家製麺なんてつけ麺を店で出す上で最低限のスタートラインだろw
それが出来もしないのにラーメンよりも高い金とってへっちゃらの店が多いのはおかしいというだけの話し。
そりゃ業務用の麺つかって出すのはいいよでも値段が高いのはおかしいだろってこと
うどんは岡山市内はセルフ多いけどさセルフは安いじゃん
手打ちうどんの店だって県内には多いよ
そしてそういう店ではセルフよりも高いけど煮込んでもいいようなうどん作ってるから味がしみて確実にセルフよりうまいしな
285名無しなんじゃ:2012/12/22(土) 10:29:07 ID:+3k70sSg
無償につけ麺食べたくなったorz
286名無しなんじゃ:2012/12/22(土) 10:29:57 ID:RGEX/iJg
>>281
俺は池上彰ではないからw
君に説明しようとなるべく書いたけどもう無理www
通して読んでわかるように書いたつもりのものを一部分抜き出して聞き返してこられても
全文読んでくれとしか言えないしそれで分からなければおれには無理
287名無しなんじゃ:2012/12/22(土) 11:00:35 ID:Mm3bjkTg
ソフバンはつけ麺屋のステマ
288名無しなんじゃ:2012/12/22(土) 11:42:27 ID:RGEX/iJg
逆に
289名無しなんじゃ:2012/12/22(土) 12:31:12 ID:xXSShNHQ
そういや、円山店の替え玉&味玉無料券があったな。この連休にでもトンコツ
食べにいかなきゃ・・・
290名無しなんじゃ:2012/12/22(土) 13:15:10 ID:JZ/+y+7w
なんで急に雨後の竹の子のごとくつけ麺屋が増えたか?
答えは簡単「作るのが簡単だから」
嘘だと思うなら適当に市販の生麺ラーメンを買って付属のスープを濃いめにといて
魚粉を混ぜてごらん。
あれ?俺ってつけ麺の天才?ってすぐ錯覚できるから
291名無しなんじゃ:2012/12/22(土) 15:07:49 ID:me0VeLEA
作るのが簡単っていうか単純に流行だからだろ、
単なる簡単なだけならもっと昔から普及してたはず

でもこれが定着するのか一時のブームで終わるのかどうなんだろうね?
みんなが一通り食べちゃうと飽きるのかな?
それとも新しいメニューとして定着するのだろうか?
佐野仕掛の塩ブームがあってこれはあまり定着しなかったと思う、
博多系ブームはまだ続いてるしこれは定着したとみて良いのかな?
292名無しなんじゃ:2012/12/22(土) 15:19:52 ID:Mm3bjkTg
いやいや雨後の筍のように増えたのはラーメン屋の方がすごいだろ
つけ麺はラーメンブームのオマケじゃん。つけ麺自体は半世紀前からあるし

麺もつけ汁の味付けも店によって違うし魚粉マストみたいに書いてるけど
それ岡山だけだって何度書けば

>>291
> 単なる簡単なだけならもっと昔から普及してたはず

大勝軒のオッチャンは開発にかなり苦労したらしいし、あの人はレシピを
他人にバラす癖があったらしいけど誰にも真似できなかったって話があったよな
293名無しなんじゃ:2012/12/22(土) 15:32:38 ID:RGEX/iJg
岡山だけのことが重要
よそのことなんて関係ないじゃんw
東京がどうこうとか言うけどさ
東京にわざわざラーメン食いに行くこと普通の岡山県人ないからねw
294名無しなんじゃ:2012/12/22(土) 16:13:11 ID:JZ/+y+7w
岡山のラーメンのスレッドだもんな
俺は東京に10年ほど住んでいたけど東京の話題を知ったかして出す奴
見ると笑えるわw
295名無しなんじゃ:2012/12/22(土) 16:20:25 ID:0XtPBCwA
漏れの1番お勧めするラーメンは「はぎわら食堂」の中華そば
296名無しなんじゃ:2012/12/22(土) 17:22:44 ID:eJe+zYng
つけ麺に魚粉ってのを岡山だけってのは間違いじゃないかな
これは2008年の記事だけど つけ麺ブームについて書かれてる
この時点で太麺と魚粉が必須になってる
原点は六厘舎がはやったのが元ねた
いわ田がオープンしたのも2008年だから
このスタイルを持ち込んだだけ
まあいわ田は東京の有名店で修行したってのが売りだったから

ttp://allabout.co.jp/gm/gc/216823/
297名無しなんじゃ:2012/12/22(土) 17:52:09 ID:L+YwBavA
つけ麺に魚粉はえびすのほうが先。
いわ田の修業先は東京じゃなくて埼玉。
298名無しなんじゃ:2012/12/22(土) 18:06:17 ID:RGEX/iJg
>>295
画像で見る限りワカメが乗ってますね
ワカメ入れたら絶対ダメでしょうwww
299名無しなんじゃ:2012/12/22(土) 18:15:36 ID:Rq9YO88g
大阪の梅田となんばでつけ麺食べたけど、両方とも魚粉入ってたよ
魚粉の量もこっちのと大差ないけど、こっちの方があきらかに魚粉の味が濃かった
300名無しなんじゃ:2012/12/22(土) 19:39:00 ID:eJe+zYng
えびすがつけ麺始めたのが2006年
埼玉の頑者が魚粉入りつけ麺の人気店として話題になったのが2005年
ネットが無い時代なら元祖として地元の名店になれたかもしれないが

でもそういうことが言いたいんじゃないんだよ

頑者や六厘舎のつけ麺食べて無くても
記事から見て想像できるつけ麺の味を
岡山のつけ麺がまったく越えていないどころか
なんのサプライズもない!
ただの醤油ラーメンでも衝撃を受ける事がある
今の岡山のつけ麺にはそれがまったく無いことが問題だと俺は思う
301名無しなんじゃ:2012/12/22(土) 20:10:38 ID:Mm3bjkTg
東京は16年、大勝軒の近くに10年住んでたんだがなあ

俺が言ってるのは「つけ麺=魚粉」って図式で喋ってる奴がいて、その考えは
岡山ローカルだろって話で、他で魚粉なんか使わねーよって話じゃないぞ
302名無しなんじゃ:2012/12/22(土) 23:23:17 ID:umNbjQuA
他店インスパイアだろうが、わざわざ地方に行かなくても似た味が岡山で楽しめるんなら
それはそれでアリなんじゃね
変に個性を出そうと激辛つけ麺とかイロモノに走るよりはマシと思うぞ
303名無しなんじゃ:2012/12/22(土) 23:25:56 ID:feZ1zKpQ
魚粉て出たら荒れるね。かつての化調みたいだな。
304名無しなんじゃ:2012/12/22(土) 23:34:43 ID:srpGKEhA
笠岡で美味しいラーメン屋さんって
どこですか?
305名無しなんじゃ:2012/12/22(土) 23:48:09 ID:k8VNw7yA
坂本
とんぺい
306名無しなんじゃ:2012/12/23(日) 21:02:00 ID:xuP21+0g
>>304

>>305とは真逆で
おっつあん
みやま(神島本店)
307名無しなんじゃ:2012/12/23(日) 22:07:11 ID:a4ELoGNw
ガチはお多津。お多津の笠岡ラーメン喰ったら坂本の油ギトギトラーメンは食えん。
おっつあんは遠方からわざわざ行く価値なし。
みやまの尾道ラーメン食べるなら、ハローズ近くの八楽笑(ハラショー)の尾道ラーメンだわ。
308名無しなんじゃ:2012/12/24(月) 01:03:30 ID:9hD+pLLw
ラオタにはクリスマスは関係ないのか?
クリスマスは売上落ちるのかな?
夜に一人でさみしくラーメン 今日は空いててよかった
309名無しなんじゃ:2012/12/24(月) 12:26:36 ID:qRndTicw
そこで通販のラーメンですよ
最近のネット通販はレベル高い
高いけど
310名無しなんじゃ:2012/12/24(月) 13:38:21 ID:wtMShfgQ
で、どの通販ラーメンがお勧めですか?
311名無しなんじゃ:2012/12/24(月) 14:13:43 ID:qRndTicw
まあ人次第だが、上に名前の出てる大勝軒系、頑者、六輪車などは
美味いか不味いかはともかく自宅で試してみることも可能
312名無しなんじゃ:2012/12/24(月) 15:36:49 ID:5e56TzGA
もりはら>で売ってる1個140円くらいの尾道ラ-メン以上のラーメン
は、なかなか店では無い
313名無しなんじゃ:2012/12/24(月) 19:23:05 ID:cCxf45/g
>>271
あぢやは駐車スペースあるよ
本当に塩ラーメンは絶品だよ
>>270の言う白醤油ラーメンも美味い、近所なんでもっといろんな人に食ってもらって流行って欲しいが
店の場所がとんでもなく住宅街の中だから見つけられるかが問題だw
314名無しなんじゃ:2012/12/24(月) 20:40:26 ID:bzIKdpmg
>>313
岡山でおいしい塩ラーメン屋を探していたので、今度行ってみます。
315名無しなんじゃ:2012/12/24(月) 20:48:04 ID:gMCDVe2A
>>314
じゃーおいらは源八のスペシャル塩ラーメンをオススメするよ
800円で値段高いけど味は保証出来るよ
316名無しなんじゃ:2012/12/24(月) 21:08:51 ID:bzIKdpmg
>>315
どうもありがとう。そちらも行ってみますよ。
317名無しなんじゃ:2012/12/26(水) 23:26:35 ID:EeX83Jgg
今日は井原に用事があったので笠岡抜けてく途中に
数年ぶりにとんぺい寄ってみた。

にんにくラーメンが人気なようなので注文。
えっ?この量で\750かよ?w
おまけに、大盛りの場合、\250増しって・・・
スープなんて麺がほとんど漬かって無いくらいの量しか注いで無いし・・・
器自体も浅ければ、スープの絶対量もまるで足りてない。
味自体は鶏出汁っとのことだが、広島方面の甘ったるい豚骨醤油を思い出す感じ。

普通のラーメンはスープが課長風味の甘ったるさと出汁の煮込み過ぎで旨味が引いてる感じだったが、
ニンニクのざく切りが投入されてしまうとニンニク辛さでジャンクに変身してるので結構食える。
でも、ノーマルラーメンから\170増しはいくらなんでも無いんじゃね?

糞田舎の土地でこれだけボッタクリラーメンが売れてりゃ
コンビニコラボの宣伝商品(オリジナルカップ麺の作製=宣伝広告費)も出せるわなw

まあ悪口ばかりは言いたく無いが、行かなきゃ良かったと後悔してる。
今更ながら、ちょっと常識外れな店だな。
318名無しなんじゃ:2012/12/27(木) 09:17:24 ID:Ixw7UpvQ
田舎だと競争がない、
年寄り連中は意外に金持っててコスパには無頓着、店も世間の流行に合わせて意味無く強気の価格設定
こんな感じで驚く店は意外に多いと思う。
319名無しなんじゃ:2012/12/27(木) 10:15:28 ID:PLl/WxfQ
ノーマル580円ならボッタクリとは言えんだろ
320名無しなんじゃ:2012/12/27(木) 19:22:16 ID:aEU60KzQ
トンペイは普通のラーメンか野菜ラーメンのどちらかだろうな。
大盛りが高すぎると思えばライスを注文すれば良い。
321名無しなんじゃ:2012/12/27(木) 22:27:11 ID:MolZhq7Q
こないだ風風ラーメンにいった
キャンペーンで三人で注文したらから揚げ一つサービスだった
四人で行って支払い同じだったら一杯サービスとかも…
322名無しなんじゃ:2012/12/28(金) 09:31:46 ID:lATr8+nA
トンペイは良くも悪くも30年前の流行店って感じだなあ
30年前に笠岡ラーメンや倉敷の又一や百万両あたりの
定番中華そばから一歩進んだラーメンを提供して人気店になった

ゆでが悪くぐずぐずの麺 押しが強く個性はあるけど
味付けが強すぎて 出汁が感じられないスープ
30年前の基準のままって感じで
俺は特に行きたいという気にならない店だ
でも休みの日には駐車場待ちの車が道にあふれてたりする
ラオタと一般人はまた違う基準で店を選んでるだなあって
それだけは気をつけないといけないと気付かされる店だ
323名無しなんじゃ:2012/12/29(土) 22:28:20 ID:qwG2E02g
木曜だったかトンペイ行ったあくる日、鴨方の「晴れ」行ってみた。
塩らーめんの大盛り食べた。
デフォの状態で塩タレ少な目でスープのみで出汁を味わえる。

その後、少々「ヨロン島の塩」を少々入れ麺をすする。
半年に一回くらいの頻度だと思うが、いつもの味で安定してると思う。
鶏チャーシューも結構旨い。笠岡ラーメンなのに「塩」ってのが好き。
醤油だと弱目なくらいの方が好きだし、どちらかと言えば塩の方が好き。
だから「晴れ」塩らーめんの存在が特に気に入ってる。

大盛りを3分の2くらい食したところで変化球「醤油タレ」を投入。
まんま「晴れ」の醤油ラーメンでは無いが
味を大きく変化させて楽しめるので、この手は「アリ」。
大盛りを頼む理由は、その変化を楽しむ為なのだ。
324名無しなんじゃ:2012/12/30(日) 12:26:14 ID:6pGbsuCQ
同じ笠岡ラーメンの本原も塩ラーメン美味しいですよ
たまちゃん!
325名無しなんじゃ:2012/12/30(日) 16:58:00 ID:744pte8g
>>317
相変わらず無知ぶり全開だねたまちゃんw
とんぺいのニンニクは青森産のニンニクなんで高いよ
物を知らないってのはある意味幸せだわw
326名無しなんじゃ:2012/12/30(日) 18:34:13 ID:5X9ZNkTQ
中国産ニンニク=ネットにゴロゴロ入って88円とか
青森産ニンニク=一個数百円
327名無しなんじゃ:2012/12/30(日) 18:52:00 ID:fmg3v1GA
ニンニク屋かよw
もっとこだわるとこあるだろ
328名無しなんじゃ:2012/12/30(日) 19:25:41 ID:CTABRP2g
トンペイが不味いという人、確かにスープにエグ味が出ている日がある
血抜き(洗い)が不十分だと思うが、料理人の基本だから手を抜くな
329名無しなんじゃ:2012/12/30(日) 20:52:11 ID:fmg3v1GA
>>328
ラーメン屋なんて料理人じゃないよ
調理師ですらないのにw
330名無しなんじゃ:2012/12/30(日) 20:56:53 ID:5X9ZNkTQ
なんでソフバンってこんだけ短いレスなのに分かっちゃうんだろ
331名無しなんじゃ:2012/12/30(日) 21:42:44 ID:fmg3v1GA

それは愛
332名無しなんじゃ:2012/12/31(月) 21:10:24 ID:s4wpmiPw
125 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2012/10/03(水) 10:14:16 ID:tl/T5J+g [ softbank126031070205.bbtec.net ]
このスレには多々プロの方がおられるようなので店の批評自体が困難なようですね
今後は新スレ立てさせて貰ってもっと自由にかかせていただきますのでどうぞご自由に宣伝くださいませ
333名無しなんじゃ:2013/01/01(火) 10:45:34 ID:n9hS147g
昨年の〆は28日に居酒屋の残念な中華そばじゃったが、今年の一発目はどこで食べようかな
334名無しなんじゃ:2013/01/01(火) 21:08:59 ID:0Lguzlhw
>>325
笠岡の人って郷土愛が強過ぎね!?
335名無しなんじゃ:2013/01/01(火) 22:03:34 ID:M93cs7Tg
とんぺいなんて地元民だが、数年に1度行くかもレベル。
どこが美味いのか理解に苦しむ。何食っても普通。
数年前には店内で飛び回る2,3匹のハエを見た。店員は気にもとめない。
流石の安定感w

わかめラーメンとかコーンバターラーメンとかメニューがスゲーことになってたしw
336名無しなんじゃ:2013/01/01(火) 23:43:36 ID:fjw4jPWA
来来亭って元日からオープンしてるんですね。
中庄店の横通ったんで知った。
337名無しなんじゃ:2013/01/02(水) 08:38:54 ID:F4y0jxTA
休みの少ないチェーン店は客からしたら便利だけど、従業員は大変かもね
338名無しなんじゃ:2013/01/02(水) 10:45:12 ID://ndf5Rg
>>334
また誤魔化すw君の無知っぷりはなんら変わらない
339名無しなんじゃ:2013/01/02(水) 20:19:53 ID:raMXXJ/g
初ラーメンは加西SAで味噌ラーメンじゃった
数年ぶりの味噌じゃったけど、意外と良かった
岡山のラーメン屋でそこそこ美味しい味噌ラーメン食べるならみんな何処を押してますか?
340名無しなんじゃ:2013/01/02(水) 22:37:34 ID:VyqAe9PQ
>>339
味噌なら、やっぱり玉野のくるまやじゃ!
341名無しなんじゃ:2013/01/03(木) 14:59:55 ID:W3ExlN/Q
井原市民球場近くのたかいで

みそラーメンうまいで!
342名無しなんじゃ:2013/01/03(木) 15:41:49 ID:1BD9Jx6Q
味噌ならどさんこの独占でしょ
343名無しなんじゃ:2013/01/03(木) 17:15:57 ID:rcyn4YKA
でも道産子なんて既に絶滅状態、
俺的には昔の30年くらい前の豚太郎味噌が凄く好きだったな、
たまにトンカツ入りを食べさせて貰うのが凄く嬉しかった。
35すぎると味噌は何故か食べなくなった。大人の味覚wになったのか?
344名無しなんじゃ:2013/01/03(木) 17:24:46 ID:1BD9Jx6Q
>>343
岡山では味噌自体壊滅だもんw
永谷園の煮込みラーメン味噌味食べなよ
煮込み用の麺じゃないと味噌はダメだよ
豚太郎の特味噌ラーメンより味は旨いトッピングは好きにしろとしか言いようがないw
345名無しなんじゃ:2013/01/03(木) 17:26:48 ID:BXMZwnPw
味噌だったらちょっと邪道だけど辰弥がうまい
346名無しなんじゃ:2013/01/03(木) 17:34:21 ID:1BD9Jx6Q
>>345
その店何回か行ったけど全く記憶に残ってないな
とりあえずパチンコの収支的にはそのゾーンは負け地区だわ
347名無しなんじゃ:2013/01/03(木) 20:23:57 ID:uKdf5DTw
>>345
御意
348名無しなんじゃ:2013/01/03(木) 21:38:54 ID:Q635lfaw
味噌ラーメンなら
玉野のくるまや。
349名無しなんじゃ:2013/01/03(木) 23:41:10 ID:UoFMLiDA
今はにぼしやの味噌が一番だと思う
350名無しなんじゃ:2013/01/04(金) 13:10:50 ID:ZqUXlVXA
味噌ラーメンってある意味つけ麺やカレーラーメンよりジャンクだと思う
どんなジャンクが好きか?ってだけの勝負って感じ

豚汁や蟹の味噌汁の汁だけ飲んでも「旨いっ」って感じなのに
どうしてそれらに負けない旨い汁の味噌ラーメンがないの?
といつも思ってしまうんだよなあ
351名無しなんじゃ:2013/01/04(金) 13:24:53 ID:CXmZ3ihw
ラーメンは汁だけ飲む前提にないからねえ
逆に豚汁にラーメン入れて食ってみれば言ってることが分かるかと

年末年始は客が入るんだねえ。ヒマだから行ってみたら行列でやめた@某店
352名無しなんじゃ:2013/01/04(金) 16:57:02 ID:b5Qv6rkA
くるまや、たかいで、辰弥、にぼし屋_φ(・_・
味噌ラーメン情報ありがとうございました!
353名無しなんじゃ:2013/01/04(金) 17:02:30 ID:iK3e/0kA
今年の初ラーメンなんにした?
俺は手堅くラーメン大統領にしたよ
やっぱあそこの普通麺大盛りにねぎ&にんにく唐辛子をいっぱいいれて
汗だくになりながらスープを飲み干すのが最高だな
354名無しなんじゃ:2013/01/04(金) 17:08:45 ID:iK3e/0kA
そういやたまちゃんは今年どこのラーメン屋をプロデュースすんの?
355名無しなんじゃ:2013/01/04(金) 17:13:45 ID:b5Qv6rkA
>>353
自分の初ラーメンは>>339です
県内のはまだ食べに行ってないなあ
356名無しなんじゃ:2013/01/04(金) 19:30:22 ID:iK3e/0kA
>>355
美味しかった?
357名無しなんじゃ:2013/01/04(金) 19:32:24 ID:iK3e/0kA
岡山でそこそこ美味しい味噌ラーメンといえば風風ラーメンのバリこく味噌か
普通の味噌ラーメンかな?チャーシューはいってないのが残念だけど
358名無しなんじゃ:2013/01/04(金) 21:35:43 ID:hly3zCmQ
絶対どさんこだろw
どさんこラーメンじゃなくてどさんこ大将のほうな
359名無しなんじゃ:2013/01/04(金) 21:51:40 ID:z2G9ZgKg
来来亭よりうまい?
360名無しなんじゃ:2013/01/04(金) 22:06:41 ID:hly3zCmQ
>>359
来来亭の方がうまいよ
でもどさんこ大将もうまいよ
361名無しなんじゃ:2013/01/05(土) 16:37:35 ID:0+GTB5zQ
ラーメン大統領はどこにありますか?何店舗ぐらい残ってますか?
362名無しなんじゃ:2013/01/05(土) 21:47:47 ID:telB0Pwg
>>354
プロデュースっつうか今年の食べ初めは「しんのすけ」和風そば。
11月中旬から井原方面の仕事が舞い込んで年末年始もそちらへ掛かりっきりだったが・・・

やっぱ、和風そばの「節系」の風味が弱くなっちゃてると思う。価格もアップしちゃってるし。
豚骨そのものは増強され良いベース出汁・スープ粘度は出てると思うが・・・
炙りチャーシューに加えてアゲが追加されてたが、元々高い和風そばが\730へ。

客が入って無いみたいで、足掻いてるのだろうか?
本枯節に拘るよりも普通の「カツオ節」で良いからもう少し魚介効かせた方が客が付くと思う。
今の状態ではスープが丸まり過ぎて特徴が無くなってしまってる。
本枯3に普通のカツオ節7くらいの比率でも良いから魚介(節)風味を増強願いたい。
ラーメンなんだからもう少しくらいはジャンク感が欲しい。
363名無しなんじゃ:2013/01/05(土) 21:52:45 ID:a5lpo/ww
ラーメンって「あそこは不味くなった」って言う人は多いけど「美味くなった」
って人はほとんどいないんよね
「不味くなった」ってのは客が慣れていってるだけな気がする
あるいはハズレ日の印象ばかり強くなっていくとか
364名無しなんじゃ:2013/01/05(土) 22:03:40 ID:xzvWnZ1A
岡山での初ラーメンはダントツじゃった
カタメで頼んでも茹でとる人によって普通だったりするなあorz
まだ再開してから行ってないけん、次は是非とも山下に行きたいなあ

>>356
SAにしては良い方じゃないかな
食べてる途中にライスが食べとうなったww
365名無しなんじゃ:2013/01/05(土) 22:16:33 ID:a5lpo/ww
そういえば夜中に円山えびす行ったら麺がやたら固かったなあ。アゴが
疲れたぞよ
店長いなかったからそのせいかな。食えない程じゃなかったから文句言えなくて
地味に困る
366名無しなんじゃ:2013/01/05(土) 22:24:57 ID:Db5Nrndg
まさか最上稲荷の参道にまで大統領が出店してるとは…
367名無しなんじゃ:2013/01/06(日) 00:43:52 ID:q2PTlQoQ
>>363
そういう場合もあると思うけれど、
作り手の惰性化だとか技術低下、原価削減によって
味が落ちていく例も多々あるな。
代替わりなんかで不味くなる例もあるけど、逆に良くなる場合もあり。
368名無しなんじゃ:2013/01/06(日) 06:33:48 ID:+jXC+Y2A
ラーメン屋は作り手が素人なんだから味にムラがあるのが当たり前
だから濃い味でごまかしてるけどスープがぬるいとか麺が延びてるとか
決定的なミスした時に不味くなったと思うだけなんだよ
本当は定期的にダメなもの出してるだけなのに痛はそれに気づかない
369名無しなんじゃ:2013/01/06(日) 07:24:50 ID:AvA0ZaDA
たまちゃんに三くだり半を突きつけられたしんのすけは今年いっぱいもつのだろうか?
370名無しなんじゃ:2013/01/06(日) 07:26:01 ID:AvA0ZaDA
しんのすけ「やべえよ、やべえよ・・・」
371名無しなんじゃ:2013/01/06(日) 08:17:53 ID:+hoJtaFA
しんの助は最初730か750円だったよね、
高いという評判が2chで立ってすぐに値下げされた、ただし卵抜きになったので実質はかわらず、
油揚げは先日久々に行って驚いた、ラーメンに油揚げ・・・ 味は悪くないと思ったが
700円越であの内容は微妙だな、僅かな差だけどインパクトが違う、
もともと月一位しか行ってなかったが2ヶ月に間が空くかも、
行く人は変わらなくても頻度が下がれば延べ人数は激減する、値上げは終わりの始まりかも。。。
372名無しなんじゃ:2013/01/06(日) 09:29:27 ID:8N1BBWuQ
>>371
油揚げなんて入ってたっけ?
373名無しなんじゃ:2013/01/06(日) 10:42:59 ID:elkBpouQ
入ってたよ
真之介もうあいてるよね?
374名無しなんじゃ:2013/01/06(日) 12:20:00 ID:8N1BBWuQ
>>373
開いてるよ
375ツ鳴シツ鳴ウツつオツづ按づアツつカツづ。:2013/01/06(ツ禿コ) 12:42:17 ID:ECXuZ79Q
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376名無しなんじゃ:2013/01/06(日) 18:34:12 ID:kWCOEP+A
たまちゃん井原に来てたのなら
井原市民球場近くの
たかいでをお勧めします
オリジナルブレンドのみそラーメン
チャーシューラーメンが絶品です一度来店あれ!
377名無しなんじゃ:2013/01/06(日) 20:19:10 ID:yJHRDDcA
>>372
値アゲしたからじゃね!?w

>>376
今週行ってみるわ。
調べてみると火曜定休みたいだね。
378名無しなんじゃ:2013/01/07(月) 08:08:19 ID:KaT3pkuA
井原なら米風もいいね
パンチは弱いけどクリーミーな豚骨だ
379ツ鳴シツ鳴ウツつオツづ按づアツつカツづ。:2013/01/09(ツ青?) 13:00:36 ID:VIAApFAg
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380名無しなんじゃ:2013/01/09(水) 16:23:39 ID:uAuuYTvw
岡山市加茂から総社の国分寺へ行く途中に有る
豚太郎加茂店、12月中頃からずーと閉まっていて
本日休業の看板が出たままじゃ。
381名無しなんじゃ:2013/01/09(水) 22:45:35 ID:MEdm+F/A
初めて天神ラーメン食べて来た
ややテンパって番号で注文しろってのを見落としてた
濃いめの中華そばでスープが後引く旨さ
でも狭い店に次々と来客するからさっさと出ないとで名残惜しい
リピーターが多いのも分かった気がした
382名無しなんじゃ:2013/01/11(金) 22:33:33 ID:PGTHg+/w
>>313
取り敢えず白醤油食ってきた。確かに旨い。
次は塩だな。
383名無しなんじゃ:2013/01/12(土) 21:45:06 ID:8hWkTi8Q
>>376
たかいでの味噌ラーメン食ってきた。
意外と本場札幌の味噌ラーメン的で良かった。
20年程前に札幌で食った味噌ラーメンと似てた。
玉島で閉店してしまって懐かしい「豊来銀亭」の味噌ラーメンとベースはちょっと似てて思い出した。
生では無いニンニクと唐辛子が結構効かせてあってちょいピリ辛。
だがやや塩分が負けてる感じだったので卓上味塩があったので少し入れたらスープが締まった。
チャーシュー味噌ラーメンにしたのだが、チャーシューの食感も中々良い。
黒胡椒や生ニンニク+濃い味噌の玉野くるまや程の強い押しは無いが、中々まとまった味噌ラーメンだと思う。
井原に行ったらまた寄ってみたいと思う。
384名無しなんじゃ:2013/01/12(土) 23:26:11 ID:K6WrGnjQ
今日あぢやの塩食べてきたけど別にうまくない
味噌はもっとうまくない
店内にちっこいゴキもいて、もう行かない
385名無しなんじゃ:2013/01/13(日) 13:32:14 ID:OT58Qbvg
>>383
ろくに味も分からないくせに自分で塩入れたら味が良くなったとかw
いちいち一言多いのと知ったかしないと気が済まないんだね
それが恥をかく原因そして嫌われる要因なのに
386名無しなんじゃ:2013/01/13(日) 15:26:54 ID:D0d7fTQg
山下商店が年中無休になったよ〜
厨房2接客1から2人増えて厨房3接客2になっていたんだが、
接客のお兄ちゃんの流れるような客捌きが見事で感心したわ
http://i.imgur.com/0MMnY.jpg
387名無しなんじゃ:2013/01/13(日) 20:38:44 ID:PXPKiYZg
たまちゃんうざいな
388名無しなんじゃ:2013/01/13(日) 22:03:12 ID:wRHj14gg
>>386
情報ありがとう!
389名無しなんじゃ:2013/01/14(月) 12:37:23 ID:sZOTDFiA
たまちゃんにたかいで高評価いただきました〜
みそラーメンのお好きな方ほんとお勧めします。
390名無しなんじゃ:2013/01/14(月) 14:54:50 ID:UTkkFl9A
高評価ってレス番何番?
高評価のコメントが見あたらないんだが
391名無しなんじゃ:2013/01/14(月) 16:55:52 ID:KPZWEFSA
山下。俺には濃すぎだわ。
昔は、美味しいと思ってたから、年とったのかなぁ。
392名無しなんじゃ:2013/01/14(月) 17:57:17 ID:fdILmyEw
>>389
不味かったので塩を入れたら食える味になった
ってのが誉め言葉?ある意味味の分からないタマちゃんが不味いと判断したら誉め言葉ってことか?w
393名無しなんじゃ:2013/01/14(月) 22:41:21 ID:sZOTDFiA
笠岡くん
井原近いんだからいっぺん食べてみてから
人の粗語ってくれ
394名無しなんじゃ:2013/01/14(月) 22:47:43 ID:ibo/u8LA
なんやかやで、ここの内容影響力ないでしょw
395名無しなんじゃ:2013/01/14(月) 23:02:34 ID:fdILmyEw
>>393
読解力低いな
たまちゃんが不味くて塩を入れて食えるようになったというのなら
美味いってことだろ
396名無しなんじゃ:2013/01/15(火) 18:38:33 ID:27Dq+ZMQ
>>392>>395
たかいでの味噌ラーメンに関しては褒め言葉。
塩分の按配なんて人それぞれなんだから足りなきゃ足せば良い。
茹で卵用か何かの卓上味塩も置いてあったし・・・
デフォの状態でも食べ始めの塩分に関しては十分。
ただ途中からモヤシ・白菜炒めたトッピングから水分出てんだろうな。

「生クリームのガブ飲みチック」なにぼし家の脂ゴテゴテ味噌ラーメンスープより遥かに良い。
にぼし家の味噌ラーメンはいくらなんでも「脂ギッシュ」w

味噌ラーメンはやっぱ中華鍋で炒めた野菜に鶏ガラスープを加え煮立て
最後にラーメン皿の中でガラスープと野菜から出たスープのミックスで味噌を割るのが
本物の味噌ラーメン。たかいでの味噌ラーメンは正攻法。
397名無しなんじゃ:2013/01/15(火) 19:15:27 ID:+bU6nKUQ
キターーーー
たまちゃん最高の賛辞!
これは絶対に行ってみなければ。

これで他界でも安泰だね。
398名無しなんじゃ:2013/01/15(火) 21:16:42 ID:0M/iPb0A
>>396
あちゃちゃちゃwまたやってるよ無知なたまちゃんw
味噌ラーメンの元祖「味の三平」を知っているならそんなバカな発言はないよなw
味噌ラーメンは豚骨ダシベースがデフォだわ
鶏ガラが正攻法とかお前まじでバカなのか?まじでぼけてるのか?
いい加減にしろやクズ
無知にも程がある
金輪際ラーメンを語るんじゃない
ここにも書き込むな
岡山県民全員が無知でバカと勘違いされるわ
399名無しなんじゃ:2013/01/15(火) 22:32:47 ID:27Dq+ZMQ
>>398
豚骨ベースでも潰れてしまった「矢掛ラーショ」のような
清湯スープなら確かに食えるんだけど、煮込んだ豚骨+味噌は嫌いなんだよね。
豚骨の甘さ+脂の甘さと味噌の甘さが重なってクドい。

ちなみに、にぼし家は鶏がメインらしいけど豚骨も入れてるからあんなにクドいのか?
にぼし家のノーマルスープ(醤油)ならクドいとは思わないんだけど・・・
400名無しなんじゃ:2013/01/15(火) 22:54:10 ID:x3aPMv0Q
味噌ラーメン=札幌ラーメンと捉えるなら豚骨だけど
岡山ラーメンの味噌ラーメンなら当然鶏ガラベースだろw
401名無しなんじゃ:2013/01/15(火) 23:52:01 ID:LHVkauFQ
>>386
そうかぁ・・・でも俺は行かない
わざわざ山下『へ』行ったのに3度も休店

もう遅い
402名無しなんじゃ:2013/01/16(水) 06:22:58 ID:4Id9eAVQ
あの立地と値段ならしっとう屋の方が山下より行きやすいよな
味もしっとう屋の方がうまいし
403名無しなんじゃ:2013/01/16(水) 10:07:45 ID:4hbsowzw
>>398
> 岡山県民全員が無知でバカと勘違いされるわ
それは君の方じゃないかな?
たまちゃんの評価した店は繁盛してるし、最初駄目でもアドバイスに従ってる店は流行ってる、
逆に悪評価の店は潰れてる、

これが現実、
たまちゃんの評価は客観的で一般的に考えて正しい方向性でしょ。
404名無しなんじゃ:2013/01/16(水) 14:54:24 ID:WEO/VlYw
お、おう…
405名無しなんじゃ:2013/01/17(木) 06:35:44 ID:CVWvZP7w
>>403
これは・・・痛いヤツが出てきちゃったなぁ
406玉テレの別人:2013/01/17(木) 07:09:39 ID:vToVCy8Q
まちBの住人にそこまでの影響力はないよ。
ここでいくら騒ごうと、つぶれる店はつぶれるし、逆も真。

地元民に愛されることこそが、長続きする条件。
ネットや雑誌の情報で遠方から客が訪れても、それは一過性に過ぎないからね。
407名無しなんじゃ:2013/01/17(木) 08:33:41 ID:efJnEHzQ
>>403
たまちゃんがプロデュースした店は繁盛してるのか?w
408KBTIT:2013/01/17(木) 08:36:30 ID:efJnEHzQ
>>403
君が、まさよし君だね?
409名無しなんじゃ:2013/01/17(木) 08:38:49 ID:efJnEHzQ
たまちゃん、指南料はいくら取ってるの?
410名無しなんじゃ:2013/01/17(木) 11:12:22 ID:YFCTeBxg
たまちゃんは金取ってないでしょ、
もし金取ったら公正な判断が出来なくなるっていうか人はそう見るだろうし、

406の様に謙遜してるけど山下を人気店にしたことは事情通ならみんな知ってる、
しんのすけも開店当初からのアドバイスで伸びてきたけど昨今の厳しい評価でどうなるだろうね、
そこそこ人気になってきてもたまちゃんの教えを忘れて道を間違えると駄目になるかも。

いま有名でない店も自信があるならここに書き込めばミシュランの調査員の如くひっそり訪れて評価されるでしょ、
ここで良い評価が出れば見た客が数百人レベルで訪れるだろうから一気に有名になれるよ、
その数百人が知人友人に宣伝すれば一気に繁盛店だ。

てかさ、たまちゃんを貶すのは勝手だけど、反論するならきっちりコテハンで書くなりしてわかるようにしないと一貫性が保てなくて意味無いよ、
単発の書き込みや評価なんて全然アテにならない。
たまちゃんが評価されてるのはそう言った批判も承知で自分を出して書いてるからなんだよ。
411名無しなんじゃ:2013/01/17(木) 11:22:31 ID:YFCTeBxg
>>407
> たまちゃんがプロデュースした店は繁盛してるのか?w
君は勘違いしてるかも、
プロデュースと言っても指示を出してるわけでも仕切ってるわけでもないよ、
店に行って食って的確な感想を言うだけ、または掲示板に書くだけ、
向上心の有る店はそれを見て改善してる、それの積み重ねで人気店になっていく

最近だとしんのすけなんかは評価が書かれて暫くして行くと味の雰囲気が変わってたりした
どう考えても店の人が評価を見て参考にしてたとしか思えない。
412名無しなんじゃ:2013/01/17(木) 11:48:28 ID:zcDm2S9w
>>410
>反論するならきっちりコテハンで書くなりしてわかるようにしないと

匿名だから反応を気にせずに書きたいことが書けるのだから却下ですな
コテハンにすると反論を放置しにくくなるから、自主規制してしまい自由な議論に制約を設けることになるよ
名無しで自由に議論しましょうよ
413名無しなんじゃ:2013/01/17(木) 12:03:59 ID:efJnEHzQ
たまちゃんにアドバイス?(いちゃもんともいう)を受けた店主に
感想をもらおう!(提案)
414名無しなんじゃ:2013/01/17(木) 12:16:15 ID:3h67r8jw
今朝のNHKの番組で笠岡ラーメン特集やってて坂本が出てたよ
415名無しなんじゃ:2013/01/17(木) 12:28:42 ID:YFCTeBxg
>>413
> たまちゃんにアドバイス?(いちゃもんともいう)
何事もそうだけど、アドバイスと取るかいちゃもんと取るかはその人次第、

まあ一般的には人の意見を批判的に受け取る人が成長・大成することは少ないよね。

よって
繁盛店=良いアドバイスを頂いた、参考になった。
没落店=いちゃもんを付けられた、クレーマーだ!
と思ってるかも。
416名無しなんじゃ:2013/01/17(木) 21:39:25 ID:IJ6GFp6w
>>382 313です
食べに行ってくれたのか、美味しかったなら良かったよ
俺は店の人じゃないけど近所の住人なんで代わりにお礼を言うよ
ありがとm(_ _)m

塩も美味しいから、また是非食べて見て下さい
って店の人じゃないからなw
417名無しなんじゃ:2013/01/17(木) 21:56:18 ID:V/on/EyA
>>411
wwww
自意識過剰さんなのか、たまとやらはw
どこの馬の骨とも分からない奴の戯れ言イチイチ反映させる店なんかあるかっつうのw
418名無しなんじゃ:2013/01/17(木) 22:46:03 ID:WyEM1Rug
あぢやといえばその近くのなるほど亭が対極に位置する店で面白いよな
イイ感じの客が昼間から飲んでて、イイ感じの小さなおばあちゃんが作る昭和の食堂っぽいラーメン
ここにいるラオタの大半が「ふざけんなゴルァ」って言いそうなラーメンだけどイイ感じの店の雰囲気とマッチしていて
昭和にタイムスリップできる
419名無しなんじゃ:2013/01/18(金) 09:05:51 ID:zdX/vpwQ
>>415
ただの客がまずいだのなんだのと言って絡んできたらクレーマーに決まってるだろ
お前キチガイか?
420名無しなんじゃ:2013/01/18(金) 09:07:58 ID:zdX/vpwQ
ただの客に味が気に入らないからこうした方がいいとか
これもうよく分らねーな
お前どう・・・?
421名無しなんじゃ:2013/01/18(金) 09:09:58 ID:zdX/vpwQ
たまちゃんに聞くけど店主に強引に味を変えさせて
その店が潰れたら責任もてんの?
422名無しなんじゃ:2013/01/18(金) 09:12:58 ID:zdX/vpwQ
>>411
店に行って食って的確な感想を言うだけ、または掲示板に書くだけ

どこの店主がたまちゃんにそんな事を望んだんだよw
423名無しなんじゃ:2013/01/18(金) 09:15:58 ID:zdX/vpwQ
>>411
のいう事が万が一いや億が一正しいとしたら
お前が出資(借金)してラーメン屋を経営したらいいんじゃね?
儲かるぞwww
424名無しなんじゃ:2013/01/18(金) 09:44:46 ID:fZKUvSgA
ラーメンの乳化スープを知らない
とんぺいの青森産ニンニク使用も知らないくせに高いと
ケチをつける(完全クレーマー)
味噌ラーメンは鶏ガラがデフォとの有り得ない発言
これらの発言の後あわてて痛々しく言い訳
その際もなぜか知ったか発言
これがたまちゃんですね
425名無しなんじゃ:2013/01/18(金) 10:30:37 ID:i3g4v07g
> ID:zdX/vpwQ
支離滅裂だよ、酷評された店の関係者?

> どこの馬の骨とも分からない奴の戯れ言イチイチ反映させる店なんかあるかっつうのw
まあ相関関係は不明だが味が変化してることは間違いない事実。

> どこの馬の骨とも分からない奴の戯れ言イチイチ反映させる店なんかあるかっつうのw
絡んでないだろw
普通に客として軽い感想言ってるだけ、
お前さんはちょっと感想言われたら「絡まれた!」って暴れるのか? その方が異常だよ。
ラーメン屋はそれほど馬鹿じゃない、馬の骨とも分からない奴の戯れ言と思えばスルーするよ。

> たまちゃんに聞くけど店主に強引に味を変えさせて
だれが強引に変えさせてるの?
ちょっと塩辛かったとか感想を言うのが強引な要求?
被害妄想も甚だしいよ。

> どこの店主がたまちゃんにそんな事を望んだんだよw
??
ラーメン食べて掲示板や食べログやミクしーとか普通の誰でもやってる行動だろう?
また評判は結構多くの店である程度参考にしてるはず、公式にブログにコメントや回答してる店もあるしね。

結局、ハンドルもない奴が幾らほざいてもそれこそが戯れ言なんだよ、
きちんと自分を出して発言すれば方向性やその個人の好みや傾向もわかるので参考にしやすい、
あの人の言うことは参考になると思って参考にする人も居るだろうし、
あいつは判ってない!と思って無視する人もいるだろう。
426名無しなんじゃ:2013/01/18(金) 10:39:12 ID:jjgeGkoA
以上たまちゃんでした
427名無しなんじゃ:2013/01/18(金) 10:55:36 ID:Tpaph99g
よくわからんのだけど、タマテレの人とソフバンの人は同じ人?
428名無しなんじゃ:2013/01/18(金) 12:02:50 ID:i3g4v07g
>>426
ちゃかしてないで自分の意見や感想でも書けよ、
何事もそんな感じで生きてるの? それで楽しい?
429名無しなんじゃ:2013/01/18(金) 12:38:58 ID:HyBT079A
とたまちゃんがきれています
430名無しなんじゃ:2013/01/18(金) 12:53:32 ID:NAbQNSaQ
死ぬほどどうでもいい
431名無しなんじゃ:2013/01/18(金) 13:23:44 ID:HyBT079A
いずれにせよ店名を出して不利益なことをかくのは明らかに

>>1

に反するニンニクか高いと言った件も青森産だからと知っている人間は知っている
速やかに私の無知故の間違った書き込みでした申し訳ありませんでした
と謝罪すべきそれもせずその後のたまちゃんのレスを確認してみてほしい
432名無しなんじゃ:2013/01/18(金) 13:37:20 ID:48IP2E7w
私はたまちゃんを正しい人間へと導こうとしているだけだ
433名無しなんじゃ:2013/01/18(金) 13:52:29 ID:i3g4v07g
>>431
> に反するニンニクか高いと言った件も青森産だからと知っている人間は知っている
> 速やかに私の無知故の間違った書き込みでした申し訳ありませんでした
あなた何言ってるの?
頭に血が上ってきちんと読んでないでしょ?

たまちゃんは中国製のニンニクだなんて一言も書いてないよ、
単純にニンニク入りで750円(ノーマルから170円増し)は高いと言ってるだけ、
値段だって普通に高いと思っても不思議はない価格
だから間違ってもいない。

勝手にたまちゃんが中国製と勘違いしてる決めつけてるのは貴方じゃない?
と言う事で、完全に非があるのは貴方で勘違いで誹謗中傷してる貴方が謝罪すべきでしょ?
434名無しなんじゃ:2013/01/18(金) 13:56:14 ID:i3g4v07g
>>432
> 私はたまちゃんを正しい人間へと導こうとしているだけだ
まず貴方が文章を正しく読み曲解しないような正しい人間になるべきですね。

少なくともたまちゃんは人を誹謗中傷するような内容を書いていません。
435名無しなんじゃ:2013/01/18(金) 14:34:53 ID:i3g4v07g
ちょっと読み返して良く考えてみると
あのタイミングで唐突に「青森産だから云々・・」って書かれてるのは違和感があるね
だれも言及していないのに中国産じゃなく青森産とか・・・
考えれば考えるほど変に勘ぐっちゃうな
436名無しなんじゃ:2013/01/18(金) 14:48:14 ID:kB07/aaw
連投キチガイは即NGな
437名無しなんじゃ:2013/01/18(金) 15:14:42 ID:yVvB5mLg
うん、スルーしたい人は黙ってNG推奨
これが大人の対応だね。
438名無しなんじゃ:2013/01/18(金) 15:18:17 ID:pZdqDvfg
やれやれ、また新手が出てきたのか。
来来亭信者が最近静かになったと安心していたら、次はtamateleの狂信者かよ
439名無しなんじゃ:2013/01/18(金) 15:23:44 ID:yVvB5mLg
>>436
余計なお世話だと思うけど
投稿してるアドレスの「kaede.st.wakwak.ne.jp」って固定IPでしょ?
個人特定されちゃうよ、
承知の上でなら勇敢だと思うけど。
440名無しなんじゃ:2013/01/18(金) 15:28:59 ID:tne/Uk7w
>>433
さすがたまちゃん本人らしい言い訳だね
中国産なんか関係ない青森産と知っている者にとっては
普通に適正価格だと理解している
そんなことは関係なく 自分の感覚だけで高いと
決め付けているのが一番問題なのだ
君が一番話の流れを理解していない
441名無しなんじゃ:2013/01/18(金) 15:30:31 ID:yVvB5mLg
>>438
狂信者って何?

来来亭も好きで3ヶ月に1回は行くし、
宇多田ヒカルが好きで
RX-7が好きで
模型が好きで
テニスとダイビングが好きで・・・

好きなことに一生懸命になる事って悪いこと?
442名無しなんじゃ:2013/01/18(金) 15:35:49 ID:yVvB5mLg
>>440
> さすがたまちゃん本人らしい言い訳だね
ぜんぜん本人じゃないし、

> そんなことは関係なく 自分の感覚だけで高いと
俺も高いと思ったよ、だから同意しただけ。

他にも高いと感じてる人は居るんじゃないの?

で話をそらそうとしてるけど

たまちゃんが中国製だと言ってないのに言ったと決めつけた事は謝罪しないの?
それが青森産だろうが何さんだろうが貴方にとって的価だろうが勝手に決めつけた事実には変わりないよ。
幾ら言い訳しても無駄な足掻きだよ。
443名無しなんじゃ:2013/01/18(金) 15:38:22 ID:tne/Uk7w
>>424
こんな奴を適正な評価だと言うなんて本人しかいないでしょ
いい加減なことばかり書いて自分の間違いは一切訂正しない
どころか 認めようともしない
かなりうっとうしいと思いますが
読んでいて不快なのは私だけではないのはスレの流れを見ればわかること
444名無しなんじゃ:2013/01/18(金) 15:43:35 ID:tne/Uk7w

>>442
はてどこに私が中国産云々の書き込みをしているのだろうか
アンカーつけてくれ
俺は一言も書いてないぞ
確認できたらすみやかに謝罪しなさい
445名無しなんじゃ:2013/01/18(金) 15:49:08 ID:tne/Uk7w
早くしろよ
446名無しなんじゃ:2013/01/18(金) 16:20:53 ID:tne/Uk7w
あたまに血がのぼって訳が分かんなくなっているのは
一体誰でしょうね
恥知らず君には二度と絡んでもらいたくないね
都合が悪くなると逃亡自分の非は一切認めず謝罪もなし
わかってはいた事だがやはり不快である
447名無しなんじゃ:2013/01/18(金) 17:18:19 ID:yVvB5mLg
>>444
> はてどこに私が中国産云々の書き込みをしているのだろうか
??
すぐ上で書いてるだろ?
>>440
>中国産なんか関係ない青森産と知っている者にとっては
>普通に適正価格だと理解している
ここの中国産はどうして出てきたの?
たまちゃんが一言も中国産だなんて言ってないのにね、
完全に貴方が決めつけたんでしょ? ちがう?
448名無しなんじゃ:2013/01/18(金) 17:19:27 ID:J2iwdfeQ
>>416
塩食べたよ。
旨いけど白醤油の方が良かったな。オレにはちょっと脂がクドい感じ。
449名無しなんじゃ:2013/01/18(金) 17:22:20 ID:yVvB5mLg
>>445
> 早くしろよ
444書いてから6分で「早くしろよ」なんて早急すぎ、

>>446
「あたまに血がのぼって訳が分かんなくなっているのは一体誰でしょうね」
完全に貴方自身です。

私は他のことほっといて貴方の書き込みを監視してるわけでは有りません。
掲示板なんですから時差は当たり前、用事があれば数日空くことだって有りますよ。

頭を冷やして自分の書き込みを見返しましょう。
450名無しなんじゃ:2013/01/18(金) 18:12:17 ID:b0RdoWCw
>>440
>さすがたまちゃん本人らしい言い訳だね

さすがに俺じゃねえけど・・・w
451名無しなんじゃ:2013/01/18(金) 18:43:44 ID:tne/Uk7w
>>447
本気で言ってるのか
中国産云々の書き込みなど関係ない
要は青森産であることが重要なのだ
とそこはかいてるわけなのだが
そこまで頭が悪いと 本当にお気の毒ですね
悪いが これ以上あなたとの会話は無理だ
452名無しなんじゃ:2013/01/18(金) 19:08:52 ID:tne/Uk7w
たまちゃんが中国製じゃないのに中国産だと言ったと決めつけた
書き込みこれを早く示しなさい
悪あがきをしてるのはお前だ
全レスをチェックしたが誰一人そんな書き込みをしていない
幻覚妄想錯乱状態薬でもやっているのか
453名無しなんじゃ:2013/01/18(金) 19:57:13 ID:zL8Q+uqw
中国製であろうがなかろうがにんにくのせいで値段が高いのなら
アホだろw
味がうまいかまずいかで判断しない客も相当にバカwww

値段が高ければ旨いならそもそもラーメン屋なんかで食うなよな
454名無しなんじゃ:2013/01/18(金) 20:22:42 ID:MWkkV6fQ
青森でも中国でもどっちでもいいから
美味しいラーメンの話をしましょ
455名無しなんじゃ:2013/01/18(金) 21:00:28 ID:N1zmQqJg
そういえば、この前の京橋朝市に客の前で麺を打ってる(両手で延ばすやつ)
ラーメン屋台があった。ちょっと時間がなくて私は食えなかったが、来月も
やってるのなら試してみたいと思ったな。
456名無しなんじゃ:2013/01/18(金) 22:43:01 ID:NakAumYg
>>453
そのにんにくが一番人気あると判断したんだろ たまちゃん
本当にアホだね すくいようがないよ
457名無しなんじゃ:2013/01/18(金) 22:54:23 ID:tZ50Dr5w
ニンニクといえば国士無双
胃炎患ってからは行かなくなったな
歳取るとあっさりしたのが食いたくなる
458名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 03:38:54 ID:Pv7SLrnA
ところで
たまちゃんとやら…
タマテレとやら…
年齢職業はどんな感じ?
また風貌は?

説得力ある実績お持ちの方?
459名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 08:05:03 ID:ahatlJjQ
> ところで
> たまちゃんとやら…
> タマテレとやら…
> 年齢職業はどんな感じ?
> また風貌は?
個人の風貌や人となりを攻撃するようになったら人間終わり。
ラーメンの話になんの関係もない。

完全に自我が崩壊してるぞ、気をつけろ!
460名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 08:25:01 ID:9lMEwPAg
そんな基本的な煽りで消える奴なら苦労しねーよ
461名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 11:30:47 ID:r9D25EIA
なんか凄い流れになっているけどもしかして俺のレスが発端かな?w
タマちゃんが無知なのはもはや明白なんだけどちょっとまとめてみるか

>>317
ここで無知なタマちゃんがニンニクが170円増しで高いぼったくり常識はずれの店だ
と激しい誹謗中傷を書き込んでいる。これはもはや名誉毀損レベル訴えられても文句は言えない
何故ならトンペイのラーメンは一個数百円する青森産ニンニクだからだ
トンペイ大ファンの俺としても相当気分が悪い一体こいつは何なんだ?と思うわ
食べたことがある人は解ると思うがその刻みニンニクが相当量入っている
タマちゃん自身もニンニクが入っていることによって味が良くなっているといつも通りの
ひねくれた言い方で書いているが問題は一方的にニンニクの値段がぼったくり店が常識はずれ
との超問題書き込みだそこで私はトンペイのニンニクは青森産なんで高いぞと書いた
>>325
すると誰かが中国産は安いけど青森産は高いからねと同意の書き込みここでは一切
すぐ上で論争しているように「タマちゃんがトンペイのニンニクを中国産と決めつけた発言」
などしていないことは明瞭
タマちゃんの人格が破綻しているコミュニケーション能力が欠落しているのは上に誰かが
指摘しているがこれらのやりとりの後自分の無知が露呈し分が悪くなった際の発言が

>>334

タマちゃんの独り相撲だなまあ今後は訴えられないよう気をつけた方が良いと思うよ
462名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 11:34:19 ID:r9D25EIA
一応名誉毀損相当のタマちゃ書き込み全文をコピペしておく

>>317
今日は井原に用事があったので笠岡抜けてく途中に
数年ぶりにとんぺい寄ってみた。

にんにくラーメンが人気なようなので注文。
えっ?この量で\750かよ?w
おまけに、大盛りの場合、\250増しって・・・
スープなんて麺がほとんど漬かって無いくらいの量しか注いで無いし・・・
器自体も浅ければ、スープの絶対量もまるで足りてない。
味自体は鶏出汁っとのことだが、広島方面の甘ったるい豚骨醤油を思い出す感じ。

普通のラーメンはスープが課長風味の甘ったるさと出汁の煮込み過ぎで旨味が引いてる感じだったが、
ニンニクのざく切りが投入されてしまうとニンニク辛さでジャンクに変身してるので結構食える。
でも、ノーマルラーメンから\170増しはいくらなんでも無いんじゃね?

糞田舎の土地でこれだけボッタクリラーメンが売れてりゃ
コンビニコラボの宣伝商品(オリジナルカップ麺の作製=宣伝広告費)も出せるわなw

まあ悪口ばかりは言いたく無いが、行かなきゃ良かったと後悔してる。
今更ながら、ちょっと常識外れな店だな。
463名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 11:45:35 ID:r9D25EIA
トンペイのラーメンは580円むしろ最近の平均価格からすると安価な部類
そして当たり前だがトンペイには何カ所も値段表が貼ってある
明確にラーメン580円ニンニク750円大盛り250円増しとね
その価格をタマちゃんは確認し同意した上でニンニクを注文している
理由はニンニクが人気みたいなのでと自発的に選択している
価格を確認し店から無理強いされて注文したわけでなくあくまで自発的に注文している

そしてその後の問題発言名誉毀損発言をまとめよう
@糞田舎の土地で営業
Aボッタクリラーメン
Bコンビニコラボの宣伝商品
Cそしてその商品は店のラーメンのボッタクリ価格によって成り立っている
Dこんな店行かなければ良かった
E常識外れな店である

俺以外にもタマちゃんに嫌悪感を抱いている住人は他にもいるが(当たり前だわな)
これだけの名誉毀損および明らかな営業妨害にあたる書き込みをしているのだから
もはや住人同士の嫌悪感では済まないだろう
ラーメンの知識もまともな味覚も持っていないくせに偉そうにと鬱陶しく思っていたが

>>1
ここを100万回読んでみなさい
464名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 11:49:29 ID:DFptAP5w
法律を語るなら少し勉強して。
それらは名誉毀損じゃなく信用毀損と営業妨害にあたるんだよ。
465名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 11:59:43 ID:r9D25EIA
ニンニクが高い大盛りが高いと思うのなら平均価格より良心的な値段設定である
普通のラーメン580円を注文すれば済むだけのこと
そして俺はニンニク大盛りのリピーターだ一度も「高い」と思ったことはない
この味はここでないと味わえないし値段にはきちんと理由があるからだ
大盛りが高いと思うなら替え玉無料なんてうたっている店に行けばいい何店でもある
タマちゃん個人の恣意的な悪意に満ちた「誹謗中傷」そして明らかな「名誉毀損」「営業妨害」
であることは否定で
466名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 12:03:50 ID:DFptAP5w
>>465
だから、名誉毀損じゃなく信用毀損の疑いだって。
それと個人的感想と恣意的目的を孕んだ書き込みは扱いが違うよ。
書いた本人が店に行ってなければ100%信用毀損と営業妨害の判断が下される。
467名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 12:12:29 ID:TN4IBZFw
たまちゃんは人間の屑
それ1番言われてるから
468名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 12:13:25 ID:TN4IBZFw
>>450
人間の屑が、コノヤロウ・・・
469名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 12:17:23 ID:TN4IBZFw
たまちゃんいくらラーメンが気に入らなかったっていっても井原が糞田舎とか言っちゃだめっすよ
糞田舎の土地とか井原への風評被害はNGだから
470名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 12:20:15 ID:foPgJOPQ
トンペイって名前見る限り豚骨だろ
地方の豚骨ベースで580円って安いか?
豚骨で安いと言えるのは500円までだろ
471名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 12:44:05 ID:xtQ14ycg
残念ですがとんぺいは東北と書いてトンペイと読みます
しかも豚骨ベースではなくて鶏ガラの白濁スープです。
472名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 12:45:28 ID:ahatlJjQ
そう思う、
材料の価格を問題にするなら
営業経費としての賃料なんかも加味しなければ公平でないよね、
どう考えても安い営業経費なのに町の店と同等の価格設定なんかは有り得ないと言うことになる。

そもそも外食の価値って味や満足度に依存するのに原価出してきてる時点でおかしい、
良い物使ってれば不味くても良いのか?
473名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 13:09:09 ID:r9D25EIA
>>470
またいつものソフトバンクか誰かさんと同じくらいラーメン知識ゼロだね

それとトンペイの連日のにぎわい特に土日休日の行列を見れば価格設定は正しいってこと

行列が出来ている店の誹謗中傷を必死にするタマちゃんそれを擁護する特定の数人
474名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 13:20:07 ID:r9D25EIA
>>466
ああ見落としてた確かに正しくは信用毀損罪だ罠
別に今は法律上の罪名に特化して書き込んでいるわけではないので悪しからず
475名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 13:21:23 ID:r9D25EIA
面倒くさいけどちょっと調べてきたが店から訴えられたらアウトだね

タマちゃんw
476名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 13:33:39 ID:foPgJOPQ
ではこれからは東北で表記してよ
トンペイという読みの店は岡山にも数店ある
自分が知ってる店が全てではないよ
477名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 13:35:51 ID:foPgJOPQ
しかも鶏がらのような澄んだスープにニンニクというセンス
これで行列とかよほどの低レベル地区だね
478名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 13:36:47 ID:HkONm2WQ
ワカメ・もやし・ネギなどトッピング100円はボッタクリだな
ニンニクも然り
青森県産と言っても1ふさ2〜300円程度に1カケ170円取るならボッタクリだな


価格設定は表示してあるんだから入れなきゃいいだけ
479名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 13:39:45 ID:ngTAaw4A
>>474
罪名や告白内容が違うと、殺人犯を窃盗罪で告発するのと同じで、全く意味がないんだよ。
>>475
店が告訴告発すれば、警察が動くけど恣意的目的や悪意を立証するのは無理だと思うよ。
民事に提訴だと、店側に恣意的目的や悪意を立証する責任があるしね。
文面を読むと、あくまで個人の個人的感想レベルだから無理だと思うよ。

もし、店に行って無くラーメンを食べずに書いてて、それを立証できたら簡単だけどね。

意気込んでるけど、たまちゃんが特定可能な人物なら、君の文章の方が名誉毀損の対象になる可能性が高いよ。

名誉毀損・信用毀損・営業妨害・立証責任など少し調べて勉強したら?
480名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 13:40:15 ID:foPgJOPQ
750円はボリすぎだよな
まぁ基本的にラーメン屋はほとんどボッタクリ価格だけどな
481名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 13:42:59 ID:foPgJOPQ
連日賑わってりゃぼったくっていいなら
来来亭とか3000円くらいとれるだろうね
482名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 13:50:35 ID:r9D25EIA
>>477
お前なあ…(苦笑)トンペイのスープは鶏ガラなのに何でこんなにコクと良い意味での
濁りがあるんだ?ってスープなの!でそれが他にはないここの特徴なんだよ

>>479
わりとどうでもいい
483名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 13:52:29 ID:a3HlaZUg
キチガイばっかだなこのスレ
484名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 13:57:54 ID:foPgJOPQ
>>482
東北のことか?
豚平のことか?
とん平のことか?
どれだよw
485名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 14:00:38 ID:foPgJOPQ
ステマで盛り上げて行列作ってるだけの糞田舎の店をデフォと思うなよなw
486名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 14:22:41 ID:r9D25EIA
ソフトバンクに変えてタマちゃん必死wまあ訴えられない程度にがんばれや
487名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 14:25:24 ID:g5560mEg
たまちゃんが笠岡のとんぺいを誹謗中傷しているのだけは明らかだね
488名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 16:30:23 ID:ahatlJjQ
しかし異常だね、この豚ペイ擁護、

今までも今一とか、高いとか言われている店は多々あったけどこれ程の擁護団は無かったよね、
違和感を覚えるほどだな。
489名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 16:58:07 ID:r9D25EIA
いやいやここまで書くとまずいでしょwトンペイ擁護と言うかタマちゃんがうざいんだよ君だろ?w

317 名前: 名無しなんじゃ 投稿日: 2012/12/26(水) 23:26:35 ID:EeX83Jgg [ dhcp251-250.tamatele.ne.jp ]

今日は井原に用事があったので笠岡抜けてく途中に
数年ぶりにとんぺい寄ってみた。

にんにくラーメンが人気なようなので注文。
えっ?この量で\750かよ?w
おまけに、大盛りの場合、\250増しって・・・
スープなんて麺がほとんど漬かって無いくらいの量しか注いで無いし・・・
器自体も浅ければ、スープの絶対量もまるで足りてない。
味自体は鶏出汁っとのことだが、広島方面の甘ったるい豚骨醤油を思い出す感じ。

普通のラーメンはスープが課長風味の甘ったるさと出汁の煮込み過ぎで旨味が引いてる感じだったが、
ニンニクのざく切りが投入されてしまうとニンニク辛さでジャンクに変身してるので結構食える。
でも、ノーマルラーメンから\170増しはいくらなんでも無いんじゃね?

糞田舎の土地でこれだけボッタクリラーメンが売れてりゃ
コンビニコラボの宣伝商品(オリジナルカップ麺の作製=宣伝広告費)も出せるわなw

まあ悪口ばかりは言いたく無いが、行かなきゃ良かったと後悔してる。
今更ながら、ちょっと常識外れな店だな。
490名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 17:14:00 ID:Ate5jimg
もう、まるちゃん正麺でいいよ。
60円で十分おいしい。
400円以上出して人件費や場所代払う必要なし。
行くやつばか。
491名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 17:28:31 ID:r9D25EIA
これだけくそみそにけなして店を誹謗中傷し
値段が高いと感じるのは自分の感覚だけと全く根拠無し
糞田舎の土地での営業ボッタクリ
常識外れな店

これは訴えられるでしょwタマちゃんざまあw
492名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 18:04:40 ID:foPgJOPQ
みんなの思いを代弁してくれたね
たまちゃんwww
493名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 18:08:24 ID:foPgJOPQ
笠岡ラーメンなんて大体が津山ホルモンうどん並みの後発じゃん
そういうので美味かった試しがないよな
カシワかなんかが入っとるラーメンとか昔は岡山市内でもあったけどチャーシュー麺の方が旨いから駆逐されただけだしなw
494名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 19:55:25 ID:nx72EeXw
とりあえず、ニンニクの量を指定できるダントが最強でおk?

ああ、山下商店に行きたい・・・
495名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 19:58:17 ID:nx72EeXw
てか、今年はラーメンスレオフしようや
ソフバンさん見てみたいし、たまちゃんはにも会いたいな個人的に他板のは話もしたいし
496名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 20:31:39 ID:Lyf1FUDA
おれは490に賛成だな。
ラーメンが700円とか、ありえん!
原価は35円くらいじゃろうて。
来来亭の社長の高級車や指輪や時計を貧乏人のおいらたちが買ってやる必要なし。
暴利で儲けている証拠じゃがな。
おまえらそれもわからんあほうか!
497名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 21:16:52 ID:odg0h+AA
>>496
じゃあお前がそれで商売すれば?なぜそんなに頭が悪いのか
498名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 22:32:13 ID:sGqh4wsQ
昨日、久々に水島の百万両行ったけど、
なんか、麺の量減ってねえか?

家のオヤジも一週間前くらいに行ったらしいけど
「麺減った」ってつぶやいてたわw意見は一致。
確かに隣のあーさんも2杯頼んでだし・・・

味に関して別段、どうこう言うことも無いのだが。
499名無しなんじゃ:2013/01/19(土) 22:39:13 ID:2/qt1DtQ
量を減らすなら大盛りとかやればいいのにな
あそこの支払いシステム上それは無理っていうなら
値段上げればいい

どっちにしても劉備行くようになってからは百万亮は行かなくなったわ
同じ500円ならあっちのほうが上手いし
500名無しなんじゃ:2013/01/20(日) 00:27:50 ID:Cm9D3RUg
>>498
何を書いても君の書き込みは消されないよw
501名無しなんじゃ:2013/01/20(日) 10:41:18 ID:vxADgJTw
まるちゃん正麺より永谷園の煮込みラーメン味噌味がオススメ
マジで旨いよ
月に3回くらい食べてるわ
まるちゃん正麺はひと袋で飽きちゃったよ
マルちゃんなら麺づくりの方が好きなんだけどあれって同じ麺なのかな?
502名無しなんじゃ:2013/01/20(日) 15:50:50 ID:x5kiWILA
たかいで いってきた

麺はやや太目の角麺ストレート
出汁は野菜がよく煮込まれた柔らかい味
がっつり味噌を利かすのではなく 
調味料の一つとして味噌を使っただけというあっさり味噌
言われないと味噌と気がつかないかもしれないほど味噌は弱い
そこに唐辛子(豆板醤?)がピリッと引き締めをしている

スープはチェーン店とかの業務スープにガッツリ味噌を利かせたのと
真反対の穏やかなスープで合格というか
岡山あたりの名店中華そばのスープに負けていない
問題は麺だ 扱いの難しそうな麺だが茹ですぎて腰がない
この麺のせいでトータルの印象はただの定食屋のラーメン
ポヨポヨの縮れ麺が味噌に合うとは思わないが
あのスープならもっと他の麺がいいと思う

俺はたぶん再訪はないな
5年後行ってもたぶん変わっていないだろう
近所のおっさん達が黙って食ってるってことは
あれがあの店では正解なのだろうし
503名無しなんじゃ:2013/01/20(日) 17:57:20 ID:vxADgJTw
業務用云々ではなく味噌ラーメンのスープは甲殻類ベースじゃないと厳しいというのが
私の持論
ピリカラとかは単なる坦々麺味噌味だよ
504名無しなんじゃ:2013/01/20(日) 21:22:30 ID:ewAbbtgA
値段との兼ね合いを考えると、
インスタント50円>ラーメン屋の値段(450〜850円)
で、インスタントに軍配だな。
簡単に言って10回以上食える。
いまどきのインスタントはスープの味も麺の食感もええぞ。
妥協がないし、こだわりも十分感じられる。
店まで服着て行く手間やガソリン代を考えても家でインスタントでよし。
505名無しなんじゃ:2013/01/20(日) 23:04:10 ID:nRnZPgIA
たかいでは2度3度と行くうちに
だんだんハマっていく味です。特にチャーシューが絶品
近所のおっさん達が黙って食ってるってことは
美味いから集中して食ってるつうことです。
次回再訪された時は麺堅めを頼んでみてはいかがでしょうか
506名無しなんじゃ:2013/01/21(月) 09:57:57 ID:WuFCBZZA
>>504
そりゃ無職ニートの考えだな、

そもそも50円でラーメン屋の1杯の具材は揃えられないし、調理時間の手間賃も考えて無いだろう、
昼飯に1杯だけまともなラーメン作ってたら1時間で終わらないだろう

普通の人は20分でそこそこ美味い物食える事に600円なりを出してるわけ、

少なくとも自作するならラーメンはスープや具材の問題でハードルが高い、
ゆえにオタになる率が高くなるんだろうけどね。
507名無しなんじゃ:2013/01/21(月) 10:22:45 ID:32kkQ82w
ラーメン屋で数百円出して食うのは旨いから食うわけではないと思うよ
数百円でウンチク語れるから食ってるという面がデカイ
だからもっと安くラーメンなど家で食えるというのも正解だし
店で数百円出して食うのも別に間違いというわけではない
その情報を共有したい人間なんてラーメンはいくらでもいるわけだからね
508名無しなんじゃ:2013/01/21(月) 10:39:55 ID:KhAqyZ4g
>>504
じゃ、この板に来んでもいいんじゃね?
チラシの裏にでも書いとけよ
(^ω^)/
509名無しなんじゃ:2013/01/21(月) 12:12:53 ID:UvQ5Dl2A
インスタントラーメンなんか一度食べたら一ヶ月は食いたくない
510名無しなんじゃ:2013/01/21(月) 12:18:05 ID:32kkQ82w
>>509
極めてないな
511名無しなんじゃ:2013/01/21(月) 14:25:44 ID:rGyP0SIA
インスタントラーメンが悪いとは言わないけど
流石に店で出すラーメンとは比べ物にはならないよ
最初の2,3口目まではまあまあ美味いがそれ以降はなんとなく箸が進まなくなるよ
もったいないから最後まで食べるけど・・・
512名無しなんじゃ:2013/01/21(月) 18:12:31 ID:32kkQ82w
なぜ店だと業務用がどうこうとか人がつくるものにはこだわるのに
自分で作るものにはこだわらないのだろうか?
同じく自分の身体にはいるものなのに
ラーメン屋の若いあんちゃんが作れるものが自分では無理とかそれはないぞ
それが全員出来ないと決めるのはおかしいだろ
少なくとも自分の舌に合うものなら作れるでしょうが
513名無しなんじゃ:2013/01/21(月) 18:21:09 ID:32kkQ82w
インスタントがまずいという人に限って店ではトンコツがどうたら鶏ガラがどうたら散々言うのに
自分で作るときは何のダシも取らずに既製のスープそのまんま使う訳でしょ?
トッピングも無しとかせいぜい焼豚切って入れるくらいだろ
そりゃたいしてうまくないよそんなのw
514名無しなんじゃ:2013/01/21(月) 18:58:34 ID:9XSz5+IA
何で家でそこまでせんとあかんのじゃ。
手軽なのがインスタントラーメンの売りじゃないんか。
515名無しなんじゃ:2013/01/21(月) 19:16:57 ID:EI6jYNhg
インスタントの話しはもうどうでもいい。
別スレでやってくれや!
516名無しなんじゃ:2013/01/21(月) 19:33:20 ID:GXNx7RAg
よしソフバン こっちの板に行って
インスタントラーメン一つまともに作れないのに
ラーメン屋で薀蓄語る奴を語りつくすスレ建てて来い

http://ikura.2ch.net/nissin/
517名無しなんじゃ:2013/01/21(月) 19:52:10 ID:OdM2HR9Q
インスタントはうまいぞ。

テレビ番組で、一流芸能人をうまい物を目隠しでAとBの部屋で分けさせて、
二流とか、三流とか、映す価値なしとかに落とす番組があるよね。

あれでインスタントラーメンと、正規のラーメン屋のラーメンで、やってみたら。
きっと半分は分からないはずだ。
それくらいに、インスタントでも、麺もスープもうまいぞ。
518名無しなんじゃ:2013/01/21(月) 20:39:54 ID:k7xS5WyQ
インスタントは食品添加物だらけだぞ。
519名無しなんじゃ:2013/01/21(月) 21:45:58 ID:iDtessHQ
インスタントが美味いなんて言う奴は完全な舌バカ
タマちゃんなみの味覚音痴だよw
520名無しなんじゃ:2013/01/21(月) 22:12:33 ID:OdM2HR9Q
うまいということでうわさのラーメン店に行きました。

味の素を素手で鷲掴みして入れていました。
今ブームの言葉で「ひくうっ!」

そんなの割と人知れずどこの店でもあるのでは?
「知らぬが仏」とか。
521名無しなんじゃ:2013/01/21(月) 22:14:21 ID:OdM2HR9Q
>>519

517できる?
君は間違わない自信あります?
522名無しなんじゃ:2013/01/21(月) 22:27:39 ID:iDtessHQ
君がインスタント大好きだということはよく解った
今後も頑張って食べ続けてくれ給え
それといくちゅなのかしりましぇんがスレチって言葉は覚えてね
523名無しなんじゃ:2013/01/21(月) 22:37:26 ID:OdM2HR9Q
>>522

うけたよw
524名無しなんじゃ:2013/01/21(月) 22:40:15 ID:8bRoQlbQ
>>520
適当言ってんじゃないなら店名出してみ?ん?
525名無しなんじゃ:2013/01/22(火) 05:19:18 ID:+X2t8zdg
とんこつラーメン大好きなんだけど
岡山市内 倉敷市内だとどこがおすすめ?
526名無しなんじゃ:2013/01/22(火) 09:38:52 ID:Iws+XFpA
荒らしかステマ目的に前フリで無いなら
過去ログなり食べログを見て自分の感性に会う店を見つけた方が早いと思う、

んで実際に食べたら感想書いて。
527名無しなんじゃ:2013/01/22(火) 10:00:47 ID:1QDEfCiw
とんこつって言っても範囲が広いから。

・行ったことのある店
・その中で美味しかった店、美味しくなかった店
でも書いてくれれば、親切な誰かが答えてくれるかもよ。
528名無しなんじゃ:2013/01/22(火) 10:23:22 ID:+X2t8zdg
ここの人の感性を知りたいからきいてる

どこが美味しい?書いて
529名無しなんじゃ:2013/01/22(火) 10:31:22 ID:1QDEfCiw
>>525
だから、まずは貴方の「感性」を教えてほしい。
それさえわからずに誰も答えようがないだろう。

それとも、単にここの住人をけなしたいだけなのかな。
530名無しなんじゃ:2013/01/22(火) 10:31:29 ID:Iws+XFpA
感性知ってどうすんの?
荒らすの?貶すの?馬鹿にするの?

狙いすぎ!
531名無しなんじゃ:2013/01/22(火) 10:51:13 ID:+X2t8zdg
何を怯えてるんだここの住人わ

ただ自分がくって美味しかった店書けばいいだけなのに・・。
心病んでるの?
532名無しなんじゃ:2013/01/22(火) 10:51:57 ID:+X2t8zdg
荒らすとかそんなこと微塵も思ってないよ
533名無しなんじゃ:2013/01/22(火) 10:52:25 ID:+X2t8zdg
それともここは昔ステマしてた人とか嵐がいたのかな
534名無しなんじゃ:2013/01/22(火) 10:55:39 ID:1QDEfCiw
>>531
ギブなしにテイクしようなんて思うなって。
それが(掲示板では)一番嫌われる。
特に、感性なんて言葉使う時点で、他人はそれを煽りとしか受け取らない。
貴方がどう考えようと、それが宿命。

で、 i180-63-32-81.s41.a033.ap.plala.or.jpのお薦めの店はどこだい。
535名無しなんじゃ:2013/01/22(火) 11:30:35 ID:KX+MXoXw
>>525
しっとう屋
味だけなら岡イチだろうな
536名無しなんじゃ:2013/01/22(火) 11:35:43 ID:KX+MXoXw
人におすすめ聞くなら食いに行けよなと思うよ
聞いてたからオススメ書いても食いに行かないからなw
確実にうまい店しか書いてないのに他の奴の勧めたよくわからん店行ってうまくなかったばっかりだから嫌になるぜ
537名無しなんじゃ:2013/01/22(火) 11:47:29 ID:wBbm2I7Q
個人的趣味なら言えるけどそれが>>531に合うかどうかは別だからな
「とんこつで」ってざっくり過ぎだろうに。
博多とんこつっぽいものならくわん屋かえびすが好きだけど、そういう
意味で聞いているわけでもあるまい
538名無しなんじゃ:2013/01/22(火) 11:50:30 ID:KX+MXoXw
>>537
言っちゃー悪いけどそのへんの店は感性次第だよ
ほとんどの奴がうまいという店はある
変人はしらんけど
539名無しなんじゃ:2013/01/22(火) 12:33:17 ID:HcMDzpjg
ラーメン食うのにセンスが必要とは知らなんだわ

くだらねぇー
540名無しなんじゃ:2013/01/22(火) 12:41:15 ID:8mdPfJvg
たまちゃんと祖父版のせいでひでえ事になってんな
541名無しなんじゃ:2013/01/22(火) 12:42:23 ID:+X2t8zdg
>>534
このスレだけだと思うぞ。
こんな疑心暗鬼になってるのって。まあ答えたくなけりゃ別に良いよ。
542名無しなんじゃ:2013/01/22(火) 13:04:47 ID:KX+MXoXw
>>541
ごちゃごちゃうるせーよw
食いに行ってから発言しろやwww
543名無しなんじゃ:2013/01/22(火) 15:16:34 ID:C9S1cqJQ
豚骨なら長浜ラーメン
544名無しなんじゃ:2013/01/22(火) 15:59:03 ID:ayVN6Mnw
インスタントと言えば
最近マルタイみたいな棒状の熊本ラーメンとか博多ラーメンとかがあったので買ってみたんだが、
これ結構いけるぞ、正直下手な店並みのスープだと思う、
自信あるなら多少のアレンジで店並みになるかもよ。
たしかマルナカ系で買ったと思う、興味があったら試してみて、2食入りで100円強だったと思う。
545名無しなんじゃ:2013/01/22(火) 16:55:45 ID:vS0LuppQ
>>524

ここは、公共の場なので、営業妨害になるのでいえません。
ただしうそではない。
こんなことうそついてなんになる?
546名無しなんじゃ:2013/01/22(火) 17:20:56 ID:wBbm2I7Q
花鳥論争はよく起きるので実際に味の素を買ってテイスティングしたことがある
ひとつかみだと大さじ2,3杯はいくけど、その量だと正直水に溶かしただけ
でもキツい。ましてやダシに投入するなど自殺行為
よくある都市伝説の一であると認識している
547名無しなんじゃ:2013/01/22(火) 17:23:16 ID:ayVN6Mnw
事実なら営業妨害にはならないと思うな、
天神が目の前でドバッと入れてるのは承知の事実で、だけど人気店だし、
花鳥に必要以上に偏見持ってるのは自分なんじゃないかな?
美味ければ気にしないって人も多いと思うよ。
548名無しなんじゃ:2013/01/22(火) 17:33:26 ID:KX+MXoXw
結構、昔のラーメン屋は課長入れてるとこ多いよな
味は不味くないはずなのに気持ち悪くなって吐いちゃう店とかあったもんな
でも最近は吐くほどの店はないわ
俺はラー通じゃないから手堅い店しか行ってないからだろうけど
549名無しなんじゃ:2013/01/22(火) 18:17:43 ID:vS0LuppQ
>>547
天神、周知の事実だったの?w
なあんだ〜w
550名無しなんじゃ:2013/01/22(火) 18:26:50 ID:04wU/yWQ
>>539
汗かいたらあおぐのに要るだろ
551名無しなんじゃ:2013/01/22(火) 18:49:16 ID:ayVN6Mnw
>>549
> 天神、周知の事実だったの?w
> なあんだ〜w
ホントに天神で、知らずに「ひくうっ!」とか言ってたの?

カウンターの目の前30cmでどんぶりにガバッと入れてるのに知らない客が居るわけ無いだろ、
結局花鳥って言いたかっただけかよw
552名無しなんじゃ:2013/01/22(火) 18:51:24 ID:KX+MXoXw
課長だめならインスタントラーメン食えないわな
過剰摂取すると気分悪くなるから注意必要だけど
553名無しなんじゃ:2013/01/22(火) 19:47:34 ID:LzbkCZFA
今無化調ってどこどこだろうね?
ちょっと前は数店あった気がするけど
今思いつくのはおお田位か
554名無しなんじゃ:2013/01/22(火) 20:23:13 ID:d3YzV1OA
今日一年振りに天神に行った
課長が効いてて美味かったよ
555名無しなんじゃ:2013/01/22(火) 21:49:58 ID:hsJFhASQ
家庭で鶏ガラや昆布煮干しなどの粉末スープの素を使っていれば100%課長が入っている
鍋でも袋に入ったスープを使うと100%
インスタントラーメンは言うまでもなく
課長100%否定はあんまり意味がないってか今では何も食えなくなるよ
あの魯山人も少量使うなら効果的な調味料と言っているしね
くだらない美味しんぼって漫画か味平の話を真に受けちゃ駄目だよ
556名無しなんじゃ:2013/01/22(火) 22:35:23 ID:wBbm2I7Q
天神のを「鷲掴み」って表現してるならそれこそ営業妨害なんじゃねーの
大さじ1杯も入れてなくね
そういう表現使われたら力士が撒く塩くらいの量を想像するんだが
557名無しなんじゃ:2013/01/22(火) 22:47:40 ID:qvZtWK8g
大阪リーマン来たのか?

俺のラーメン食べの行きつけは中区東山住みで
北は玉松・道場・仙助?(デオデオ横)
東は一八・一方・ネギラーメン
南は無し
西は大元の糞不味いカツ丼置いてる松系?

このどれかだな
浅月は大好きだったけど味が変わったし
懐かしいのは30年近く前にビブレの中にあった
200円ほどで食べれるラーメン・・・なんだったかなぁ
558名無しなんじゃ:2013/01/22(火) 22:56:00 ID:SOfQvNQA
そりゃそこまで入れたら舌がピリピリするしコストも馬鹿にならんだろ
559名無しなんじゃ:2013/01/22(火) 23:03:21 ID:lSi6AfGQ
今日久しぶりに丸源にいって食ったら何気に旨かった件
560名無しなんじゃ:2013/01/22(火) 23:08:31 ID:tPTA+e4A
>>557
玉松って免許試験場の北側にある奴かな?
あそこのラーメン少し高いけど
通りがかったら食いたくなる。
なんか惹きつける物があるんだよな。

赤磐にある仙助って玉松と同じ感じなんだけど
同じ系列なのかな?
561名無しなんじゃ:2013/01/22(火) 23:20:59 ID:1LVQwVJw
>>560
同じって聞いたことある
562名無しなんじゃ:2013/01/22(火) 23:38:43 ID:DOoV277w
今日は仕事の合間に近場の「劉備」へ。7年ぶりくらいかも・・・
スープが昔とは全然違う。昔は清湯醤油だったのに、今日は茶濁スープ。
それこそ笠岡「とんぺい」のスープ薄くした感じ。
追加タレ(ラーメン用醤油と名打ってるが)は本当に「単なる醤油」じゃねのか?w
久々に行ったが昔とは全く別物になって「百万両」で修行したって言っても
当人不在なワケだし、味も見た目も全く変わってしまい、今後行くことは無いだろう。

まあ、近所の「味っこ」が休業日だったから行っただけなんだが、
「味っこ」ってまだ店やってんの?
563名無しなんじゃ:2013/01/22(火) 23:41:41 ID:KX+MXoXw
仙系は松系だけど結構スープの味は違う気がする
仙系の方がスープが甘い
うちの嫁さんは仙助好きだけど俺はダメ
玉松は俺も嫁も好きでも高いね
557の人のは仙助ではなく一仙だね
564名無しなんじゃ:2013/01/22(火) 23:47:46 ID:tPTA+e4A
>>562
俺は今の劉備が好きだけどな
倉敷からよく行くわ
スープが鍋のだしっぽいけど好きだわ
100円+で大盛り、肉増しは嬉しい。

禁煙にしてくれれば尚良い

>>561、562
情報サンクス
565名無しなんじゃ:2013/01/22(火) 23:47:57 ID:KX+MXoXw
>>557
西のクソまずいカツ丼の店は広松
松系だね
あのカツ丼はハヤシライス好きな奴は好きダメな奴はダメ
俺は好きだからむしろカツ丼しか食わない
566名無しなんじゃ:2013/01/23(水) 00:09:11 ID:XYrZYvmA
東は一八・一方・ってもしかして八方かw?
ネギラーメンはラーメンショップか?
ラーメンクイズかw
567名無しなんじゃ:2013/01/23(水) 00:15:33 ID:RQXZWABQ
>>566
クイズではないんだよ店名失念ですまんな

宍甘パチ屋横が一八・西大寺税務署近辺が八方の組み合わせの勘違いだったかもしれん
ネギラーメンは東岡山の中銀西側、これはラーメンショップと思わないし
無いし。

まぁ携帯の煽りとは認識してる
568名無しなんじゃ:2013/01/23(水) 00:51:05 ID:XYrZYvmA
>>567
携帯じゃないからねw
隼だからw
569名無しなんじゃ:2013/01/23(水) 04:25:28 ID:TrQO308A
食いに行くためにお前らがかけって言ってるんだよ本当に読解力ないアホなんだなかわいそうだよ
570名無しなんじゃ:2013/01/23(水) 04:25:58 ID:TrQO308A
>>569
これはアホの>>542へのれすだから
571名無しなんじゃ:2013/01/23(水) 08:13:03 ID:pcOfjZyg
しんのすけ、山下商店、ぼっけえ、濃厚なとんこつスープが共通するけど、オリジナルはどこなの?
572名無しなんじゃ:2013/01/23(水) 08:14:40 ID:pYCnX3Fg
しんのすけ、山下商店、ぼっけえ、濃厚なとんこつスープが共通するけど、オリジナルはどこなの?
573名無しなんじゃ:2013/01/23(水) 08:14:58 ID:pYCnX3Fg
連投すまぬ
574名無しなんじゃ:2013/01/23(水) 09:20:00 ID:4NgyW9fA
>>572
え〜・・・・この三店のスープの共通点・・・
濃いめと言うだけで全然方向性が違うと思うのだが・・・
575名無しなんじゃ:2013/01/23(水) 09:45:53 ID:XYrZYvmA
>>570
書いてるだろうがさっさといけや
この乞食野郎
576名無しなんじゃ:2013/01/23(水) 09:47:03 ID:XYrZYvmA
>>573
とんこつの本場という意味なら九州だろ
577名無しなんじゃ:2013/01/23(水) 10:38:32 ID:4yKjCvXQ
課長って何ですか?
578名無しなんじゃ:2013/01/23(水) 10:44:04 ID:XYrZYvmA
>>577
化学調味料のことだね
579名無しなんじゃ:2013/01/23(水) 12:25:51 ID:DnH024Qg
>>562
別の笠岡だがお前本当に味覚音痴だなw
580名無しなんじゃ:2013/01/23(水) 14:27:20 ID:4NgyW9fA
人を味覚音痴と言うなら
あなたの評論を聞きたいな、

少なくともたまちゃんの評価は多くの人が認めてるよ、
やたらアンチな粘着はたまちゃん人気に嫉妬してる数人だけ。
581名無しなんじゃ:2013/01/23(水) 14:55:45 ID:DnH024Qg
おいおいwこのスレのどこをどう読んだらたまちゃんに人気があるんだ?w
劉備のスープととんぺいのスープは全く傾向が違う確かに以前の劉備のスープは澄んでいたが
それとテーブルに常備されている醤油ダレは単なる醤油じゃないことくらい誰でも判る
臭いをかいだだけでラーメン専用の醤油ダレだなと思えるくらいだね
まあお節介だけど劉備を名指しでこれだけけなすってことはそれなりの覚悟はしてるんだろうけどw
知識も無く味覚もおかしな人間が個人的に不味かった素材も知らずに高かったなんて
感想を見ても何の参考にもならないし程度の低いスポーツ紙よりもつまらないよ
582名無しなんじゃ:2013/01/23(水) 15:10:11 ID:SPdg7YjQ
昔の劉備は知らんが今の劉備も充分美味しいと思うぞ
良くも悪くもクセがなくて食べやすい感じ
583名無しなんじゃ:2013/01/23(水) 15:39:49 ID:9eXTr8kw
>>581
> おいおいwこのスレのどこをどう読んだらたまちゃんに人気があるんだ?w
騒いでるのは貴方を初め数人でしょ?

ここは多くの人が見ているはずだし明らかにおかしいと思えばもっと多くの反論が有るはず。
584名無しなんじゃ:2013/01/23(水) 15:41:11 ID:DnH024Qg
まともな味覚ならそうだと思うよ
だから劉備も繁盛しているしとんぺいもこの日曜に行ったがとんでもない行列だ
それを味覚音痴&食の知識無しの個人的な感想だけで「二度と行かない」とか
書かれても誰が参考にするのだろうか?これだけ嫌われる要素を持った馬鹿も少ないね
585名無しなんじゃ:2013/01/23(水) 15:45:55 ID:9eXTr8kw
> だから劉備も繁盛しているしとんぺいもこの日曜に行ったがとんでもない行列だ
そんな事で判断してるの?
なら天一や来来亭だって行列有るし美味いって事だよね?
しかし此処での評価は散々な感じがするが・・・
586名無しなんじゃ:2013/01/23(水) 16:29:45 ID:DnH024Qg
>>585
君は幼稚園児か?

>なら天一や来来亭だって行列有るし美味いって事だよね?

少なくとも行列して食べている人はそう思っているってことだろ?
そんなことも理解できないのか?美味しいと思っている顧客が多い店が生き残るんだよ
幼稚園児は言い過ぎかも知れないが中学生か高校生じゃないのか?

それと明らかにラーメンの醤油ダレと明白なものに「ただの醤油じゃないのか?」とか
明らかに劉備ととんぺいは出汁の傾向が違うのに薄めただけとかの方が完全いかれてると思うぞ
これだけ無知を自らカミングアウトしているたまちゃんを擁護するお前はイミフだわ
587名無しなんじゃ:2013/01/23(水) 16:46:49 ID:DnH024Qg
それとも自演して自分で自分を擁護しようと必死なのかな?
馬鹿だからすぐボロが出ちゃうねw
まじでたまちゃんとやらはウザイわこれは嫌われて当然だ
588名無しなんじゃ:2013/01/23(水) 18:14:38 ID:YXAGT0yA
素晴らしい完全論破だね
自演かどうだか知らないかタマちゃんにせよ
それを擁護してるバカにせよ頭悪すぎ
589名無しなんじゃ:2013/01/23(水) 18:48:49 ID:XYrZYvmA
多々の飲食店がある中でも行列してる店とクソ田舎で選択肢のない行列は違うだろw
590名無しなんじゃ:2013/01/23(水) 19:03:09 ID:zvQhk/2A
たとえ選択肢が無くても、人間はその気が無ければ行列なんてしないよ。
遠くから人が訪れる名店もあるし。
591名無しなんじゃ:2013/01/23(水) 19:05:53 ID:RQXZWABQ
>>589
隼ってNTTの光1Gの隼ですか?
592名無しなんじゃ:2013/01/23(水) 19:10:08 ID:0a6aOPcg
>>589
糞田舎なのはわかるが
車社会の岡山でちょっと遠出すれば良い店あるんだし
わざわざ行く必要もない気がする

トンペイじゃなくても笠岡ラーメン(食ったこと無いが)あるんだろうし(坂本とか)
劉備じゃなくてもあじっことか新倉敷駅前に数店舗ある
鴨方の二号沿いにも結構上手い店あった気がする

俺は劉備が食いたくてわざわざ行くけどな
593名無しなんじゃ:2013/01/23(水) 19:25:15 ID:XYrZYvmA
>>591
そうです
>>590>>592
笠岡ラーメンの取り上げられ方で行列=うまさなら
津山のホルモンうどんや日生のカキオコとかもっと行列してるからねw
それらも旨いから並んでる訳じゃないから
そのへん行ったらとりあえず食っとけで行くだけだから
594名無しなんじゃ:2013/01/23(水) 19:28:34 ID:hZiadN+g
>>564
>100円+で大盛り、肉増しは嬉しい。

大盛り150円増しだよ。
普通のが500円で大盛り650円。
595名無しなんじゃ:2013/01/23(水) 19:30:04 ID:BOgEhe+A
>鴨方の二号沿いにも結構上手い店あった気がする

みやま2号店?あそこは俺も好きだ
劉備もウマいと思うけど、なんというかこのテの店は大人気になるより
地味に支持され続けるタイプの店って感がある
596名無しなんじゃ:2013/01/23(水) 19:38:08 ID:nRqY+HOA
>>595
それって神島にある店の2号店?
597名無しなんじゃ:2013/01/23(水) 19:41:54 ID:BOgEhe+A
>>596
うん
598名無しなんじゃ:2013/01/23(水) 19:43:20 ID:nRqY+HOA
この前ボイス21に出てたね。
599名無しなんじゃ:2013/01/23(水) 21:32:06 ID:nPyVEcsQ
ああ臭いな ステマ臭い
俺の中でみ○まはステマ常習犯として認識されてるから

俺のような常連でも書き込みためらうような大荒の中で
堂々と書き込む度胸はある意味凄いな
600名無しなんじゃ:2013/01/23(水) 22:39:30 ID:hZiadN+g
神島のみやまは旨いと思うよ。
あっさりでも無くこってりでも無く、スルスルといくらでも食える感じ。
毎日でも食えそうな貴重な存在のラーメン。

支店は行ったこと無い。
601名無しなんじゃ:2013/01/23(水) 22:45:51 ID:XYrZYvmA
西部は俺が行かないからステマし放題だしな
602名無しなんじゃ:2013/01/23(水) 22:51:54 ID:99RjN73g
>>589
タマちゃん!君はもう書き込まない方が良いかも?
見ている方が恥ずかしいよw
603名無しなんじゃ:2013/01/23(水) 23:11:25 ID:BOgEhe+A
褒めればステマ、叩けば荒らし
仕方がないからヤマトうめーとでも言っとこかのうw
604名無しなんじゃ:2013/01/23(水) 23:19:34 ID:nRqY+HOA
行くたんびに喜楽園の味が落ちてる気がするんだが
主人が亡くなったのが大きいんだろうか
落ちてると言うより味が一定に保てていないぽい
主人居る頃もその傾向あったけど、今は別物が出る
スープが煮詰まったんかな?って思うときもある

百万両はあいかわらず味変わらないけど
なんか違うんだよな、たまに食いたくなるけど
水島で上手い店出来ないかな?
605名無しなんじゃ:2013/01/24(木) 09:33:41 ID:JWa+xAVA
> 行くたんびに喜楽園の味が落ちてる気がするんだが
> 主人が亡くなったのが大きいんだろうか

そんな事書いてると名誉毀損厨や営業妨害厨が出てくるぞ、
まあとんぺい以外はスルーなのかもしれないが。
606名無しなんじゃ:2013/01/24(木) 14:31:05 ID:oCdk3tyA
604は知らないのかもしれないが、事故でお亡くなりになる相当前から
(店を倍に拡げた頃より)仕込みは弟子達と共同で行っていたから、味は変わってないよ。

>>水島で上手い店出来ないかな?
自分で開拓してくれ。
607名無しなんじゃ:2013/01/24(木) 14:59:00 ID:oIhB8gHQ
なんでこのスレ基地外しかいないの?
608名無しなんじゃ:2013/01/24(木) 16:36:24 ID:xEUOq2RA
まあラオタってオタの中でも最下級層だから・・・
609名無しなんじゃ:2013/01/24(木) 17:36:05 ID:yvT7hSaQ
>>608
自己紹介乙w
610名無しなんじゃ:2013/01/24(木) 17:47:34 ID:xEUOq2RA
もちろん、自分も含めてねw

1000円以下の物を週数回くって延々話題に出来るってこんな安上がりでしょぼいオタ物ってなかなか無いからね、
フィギュアとか模型とかのオタなんて数十万とか百万とか掛けてるし実車系だと数百万だもんな、

最下層なのも仕方ないと思う。
611玉テレの別人:2013/01/24(木) 18:56:34 ID:Yfsh3/1g
元が貧乏性だからなのかわからないけど、ラーメンに限った話ではないが、
基本的にその店の「マイナス面」ではなく「よかった」点を探すようにしているし、
もちろんここ含めてネットで負の批判することはしない。

だから、同じ玉テレで訳わからん批評活動してる人見ると、
「あぁ、俺とは人種が違うんだなぁ」って思うよ。

ベトコンや丸福、やまとで並ぶのも全然厭わない。
612名無しなんじゃ:2013/01/24(木) 19:27:31 ID:xEUOq2RA
> 訳わからん批評活動してる人見ると、
これはどうかな?
指摘で生き返った店もあるわけで、完全に無駄ってわけじゃない。
613名無しなんじゃ:2013/01/24(木) 19:30:26 ID:/lEbNomA
このスレの特定の人間に限らず批判は別に構わんと思うが、
その店を好きな人間もいるだろうって事は忘れないで欲しいな
クソ不味いと書くか、自分の好みとは違ったと書くか、それだけで読む側の印象も違うだろう
最後まで批判だけでなくその店のイイところを見つけてフォローすればなおよし
店内がキレイでも愛想が良かったでも何でもいいからね
614名無しなんじゃ:2013/01/24(木) 22:10:21 ID:HK++yMug
>>612
すぐお前が擁護するwわかりやすいんだよタマちゃんw
615名無しなんじゃ:2013/01/24(木) 22:15:07 ID:DXfuiBdg
玉テレって玉野テレビ?玉島テレビ?
616名無しなんじゃ:2013/01/24(木) 23:09:53 ID:bjKPVMVg
>>614
相変わらず「斜に構えた」笠岡 乙!w
俺に粘着すんなよw
残念ながら>>612は完全に別人。
大体、お前本人がそんなこと(自演)ばかりやってるからそう思えるだけだろ!?www

俺はソフバンとお前が同一人物じゃないかと・・・

>>615
玉島テレビ
617名無しなんじゃ:2013/01/24(木) 23:22:40 ID:AzzcWkbA
>>615
玉野市は倉敷ケーブルテレビの管轄地域
618名無しなんじゃ:2013/01/24(木) 23:27:06 ID:aFuM/OyA
倉敷はスレチだし
619名無しなんじゃ:2013/01/25(金) 01:07:24 ID:rVtL6bIw
あぢやとしっとう屋に行ってきました。

塩ラーメンおいしかったですよ。糸唐辛子と、とろろこんぶが良いアクセントに
なってました。麺もおいしく店主のこだわりが感じられる一杯だと言えます。

しっとう屋は濃厚なんだけど後味がすっきりしていて臭みもなく、岡山で食べた
長浜ラーメンの中ではお気に入りになりました。
620名無しなんじゃ:2013/01/25(金) 09:43:17 ID:G+IYnLNw
>>613
> クソ不味いと書くか、
たまちゃんが「クソ不味い」とか曖昧な表現してる事って有ったか? 殆ど無かったはず。
私的な感情じゃなく例えば
>味自体は鶏出汁っとのことだが、広島方面の甘ったるい豚骨醤油を思い出す感じ。
>普通のラーメンはスープが課長風味の甘ったるさと出汁の煮込み過ぎで旨味が引いてる感じだったが、
>ニンニクのざく切りが投入されてしまうとニンニク辛さでジャンクに変身してるので結構食える。
みたいな具体的な表現や比喩を用いてなんとなく雰囲気が分かるように書いてる、
ここが他の短絡的な人とは違うところ、

具体的だからこの文面で同じ様に感じる人も居るかもしれないし、自分の感性と違うから自分には合ってると思う人が居るかもしれない。
単純に不味いとか感情論で言ってないんだよ。
621名無しなんじゃ:2013/01/25(金) 10:31:16 ID:QEm0a+cQ
>>616
別の笠岡だがお前まだよく書き込めるな
少しは舌と知識を鍛え直しておいで
622名無しなんじゃ:2013/01/25(金) 10:45:09 ID:G+IYnLNw
> 少しは舌と知識を鍛え直しておいで
こんな人を馬鹿にしたことを書かないのもたまちゃんの魅力だよね。
623名無しなんじゃ:2013/01/25(金) 17:18:58 ID:S71cVuYQ
自演もここまで来るとなんというか…
624名無しなんじゃ:2013/01/25(金) 17:22:31 ID:THQel/Dw
しーっ
625名無しなんじゃ:2013/01/25(金) 18:56:47 ID:KU46depg
笠岡さんとplalaは別人でしょ。笠岡さんの別人格はドコモのスマフォじゃろ。
まぁplalaがtamatele擁護と見せかけてただスレをかき回したいのは笠岡さんも
わかってて乗っかってるんだろうけどね。
茶番劇といえばそれまでだけど、みんなヒマだからこんなスレ見てるんだろうからまぁいんじゃね?
626名無しなんじゃ:2013/01/25(金) 21:18:20 ID:VlWfvVGA
>>621
流石に携帯まで使って自演なんかしないよ。
定額なんて入って無いから通信料が勿体無いしw

>>621>>623
まず、お前が一般常識を鍛え直して来い!www
627名無しなんじゃ:2013/01/25(金) 21:20:59 ID:S71cVuYQ
うわ…自演玉テレ必死
628名無しなんじゃ:2013/01/26(土) 00:12:21 ID:R16MGJsA
>>626
お前いい加減にしろよw前はそれなりに支持していたが限界だわw
629名無しなんじゃ:2013/01/26(土) 08:59:11 ID:XJVux4Ig
>>628
> それなりに支持していたが限界だわw
記憶障害か?

>>500,519,602,614
以前から全然指示してないような内容だが?

それも人を貶してるだけで全く有意義な書き込みもない、タマちゃんとは大違いだよ。
630名無しなんじゃ:2013/01/26(土) 09:19:02 ID:4Okao80Q
ラーメンの話しようぜ
631名無しなんじゃ:2013/01/26(土) 10:46:17 ID:R16MGJsA
だなタマと支援者は今後一切無視する
味覚音痴で知識のない書き込みは何の参考にもならないから
632名無しなんじゃ:2013/01/26(土) 12:19:39 ID:uxW3fmRA
今夜は山下商店へ行く予定
火事の後初めて行くから楽しみじゃあ
633名無しなんじゃ:2013/01/26(土) 13:46:48 ID:XJVux4Ig
>>631
> 味覚音痴で知識のない書き込みは何の参考にもならないから
いやいやいやいや・・・
あなたこれまでも人の悪口だけでラーメンの話なんて書いてないからw 残念!
634名無しなんじゃ:2013/01/26(土) 14:17:43 ID:R16MGJsA
>>632
年中無休になったらしいから俺も一度行ってみるかな
635名無しなんじゃ:2013/01/26(土) 17:43:25 ID:bkTxHqOA
化学調味料入れて、おいしいもくそもない。
そんなん家でも出来るじゃん。
636名無しなんじゃ:2013/01/26(土) 18:20:34 ID:lE6FX6nw
>>635
そういう意見もあっていいけど
じゃあ岡山で無化調の店どれだけあるの?って話じゃないかな
きちんと把握してるなら 分かるだけあげてみてよ
637名無しなんじゃ:2013/01/26(土) 19:48:42 ID:5oDQS+xQ
「だご」って店が水道局の近くに最近オープンしたらしい
今日はもう晩飯食ったから明日でも行ってみようと思ったら・・・・日曜休みだった
638名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 10:30:15 ID:WuOQpthw
化学調味料に頼る時点で、ラーメン店を名乗る資格なし。
学校の先生が、NHKのEテレ教育番組を生徒に見せて、授業はしないのと同じ。
639名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 10:38:36 ID:a5/OHSeg
しつけぇ
化学調味料に親でも殺されたんか?
結果的に美味けりゃ材料は何だって良いんだよ
640名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 10:43:21 ID:6bt+Ixrg
>>638
一口飲んだ時に素材の味がわかるようなスープなら化学調味料度はかなり低い
ラーメン屋だと1番味や臭いが出やすいのはチャーシューだろ
飲んだ瞬間チャーシューの味が目立つ店が1件でもあるかい?
641名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 10:47:08 ID:6bt+Ixrg
>>639
それは違うぞ
化学調味料は確かに一口目のインパクトはいいけど
多いと気持ち悪くなるぞ
カップ麺のスープとか最初は美味しく感じるけど段々気持ち悪くなることないかい?
642名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 10:52:55 ID:GoW1Ht4Q
グルソは水に溶かすとグルタミン酸イオンとナトリウムイオンに分かれる。
どちらも昆布ダシに含まれるイオンで素材によって含有量が変わったりするので
少量の使用なら判定は不可能。
昔に不純物が混じっていたり中華料理店症候群グルソ説が出回ったりしたせいで
印象が悪いが要は食塩や精製糖、精製油などと同じ扱い。うまく使えば問題ない
643名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 11:04:11 ID:6bt+Ixrg
ラーメン屋でスープ飲みきるとかはやめたほうがいぞ
少しでも飲み飽きたと感じたらそこでやめとけ身体は正直だ
644名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 11:12:15 ID:18e3T4FQ
塩分過多で心疾患で死んでしまえ
645名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 12:03:23 ID:vrbocV3w
グルタミンソーダは、大昔は化学工場で製造して残留タールが問題視されたが
現在(数十年前から)は植物醗酵で製造だろう
646名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 12:28:13 ID:6bt+Ixrg
世田谷生まれのグルコサミン
647名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 12:50:17 ID:vIc9QGxw
今時課長論議なんてどんだけ時代遅れなんだw
648名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 15:20:03 ID:6bt+Ixrg
原発と同じく現在進行系の話題だろ
649名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 16:19:12 ID:a5/OHSeg
カツオ、昆布、椎茸などのうまみ成分と化学調味料

どちらも化学的には同じものなのに、なぜか前者はありがたがられ後者は嫌われるという不思議
650名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 16:28:44 ID:6bt+Ixrg
>>649
仮に成分が同じでも
濃度が違えば全然別物だよ
カルピスの原液ゴクゴク飲んだりはしないだろw
651名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 17:16:38 ID:vIc9QGxw
使うのが良いか悪いかの議論は意味無し
使っても構わないと思うよ
問題は量だろうけどね
ファミレスを始め牛丼屋、コンビニ飯ハンバーガースナック菓子
インスタント麺出来合の鍋スープ、レトルト商品、本だしなど全て使えないよ
652名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 18:32:18 ID:e0iR75wA
関係者が暴れてるのか素人の知ったかが暴れてるのか…

どちらにしろ見苦しい。

俺は化調なしの不味い店より
舌が痺れるくらい化調ありでも旨い店がいい。


そもそも化調不使用なんて一握りだろうが。
653名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 19:11:31 ID:6bt+Ixrg
>>652
断言出来るけど
過剰に課長使用して満足できる味は絶対に出来ない
単調な旨みで満足できるならマヨネーズをちゅーちゅー吸ってればいいかと言われたらダメだろw
654名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 19:16:48 ID:a5/OHSeg
       |
   \  __  /
   _ (m) _ピコーン
      |ミ|
    /  `´  \
     ('A`)
     ノヽノヽ
       くく

ハッ、トレハロースヲツカエバ 
オカヤマノゴトウチラーメンガ ツクレルノデハ
655名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 20:00:55 ID:EM64BFug
にぼしや行ってきた 3年ぶり
着いたとたんに駐車場満杯 これは無理かと思ったら
第二駐車場が出来てて 問題なく止めれた

醤油ラーメン 麺普通の太さ ストレート
スープは少し酸味も感じる魚系の香りと味が印象的
3年前の写真と比べて分かる位 粘度が上がってる
そして表面の油も若干増えて 実にバランスいい
前は魚系の味や香りを立たせる為にベースが弱い感じがしてたが
ベースが強くなって醤油や魚系に負けてない

前は和風の万人向けのラーメンという感じだったけど
名店の風格がでてきた
656名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 20:01:06 ID:e0iR75wA
>>653
天神はNGなのね。
でもヤマトはありなんでしょ?
657名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 20:07:33 ID:EM64BFug
話題のにぼしやの味噌ラーメン これは初
麺は醤油より二周り太いストレート
硬めで頼んだんだが 食感は醤油のとあまり変わらない

ベースは醤油と一緒みたい
ただ魚粉が入れられたような強い魚系の香りと味の為
醤油のような酸味は感じない
味噌もあまり辛くはないが強く味噌を主張する
ごはんを一緒に食べたくなる味
もう少し麺が力強くてもいいかもしれない
味を変えるなら一味をいれるのがいいんだろうな
俺は最後まで力技で押され続けた

これは次から行く時どっち頼むか迷うな
にぼしやは前から人気店だけど 実力も伴ってきた感じ
658名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 20:31:20 ID:DKsxbp3w
吉備路ラーメンって美味しいの?
教えてよねえたまちゃん
659名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 21:14:00 ID:6bt+Ixrg
>>656
ヤマトはとんかつ屋ですけど
660名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 21:20:09 ID:e0iR75wA
>>659
1/4あなたのレスってのも驚きですが…
あなた前半のレスお忘れ?
661名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 21:26:21 ID:6bt+Ixrg
>>660
最初からヤマトのラーメンなんか食う奴はバカ
これが私の意見ですけど
トンカツもラーメンも食う大食いは許すけど
ラーメンだけ食う奴は邪魔
662名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 21:28:02 ID:0tZyOzNg
昨夜の7時過ぎに再開してから初の山下商店行って来た
スープがトロッと濃くて美味かった(こなみかん)
麺が少しアンモニア臭がしたくらいで満足でした

なお今朝は腹痛で目覚めたもよう
ニンニクふた欠け入れただけでこんなにも下さないはずだけど、やっぱりスープに反応しての事なのかなあ

>>634
入り口の戸に年中無休の貼り紙してあったよ
11時から深夜の1時まで営業だって
663名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 21:29:55 ID:e0iR75wA
>>661
あ、失礼。
読み飛ばしてました。
んで、あなたが認めるラーメンってどこのラーメンなの?
664名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 21:31:53 ID:6bt+Ixrg
>>662
あまりニンニク入れすぎると胃がビックリするからね
刺激物が過ぎると逆流性食道炎になるよ
665名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 21:32:17 ID:6bt+Ixrg
>>663
来来亭
666名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 21:34:11 ID:e0iR75wA
>>665
そうですか……ネタ?
667名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 21:38:15 ID:6bt+Ixrg
>>666
あなたのオススメの店よりは絶対に旨いと断言出来るよ
何しろラーメン以外も旨い
ラーメンの旨さなんてたかががしれたもんなんだよ
唐揚げよりトンカツより旨いラーメン屋のラーメンなんてない
これが私の意見
668名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 21:39:16 ID:jxR4eGmg
>>664
俺もニンニクキツイラーメンは食えなくなってきたな
昔は仕事帰りに国士無双食ってたけど
夜中に胃が痛くなったわ

まぁ味は良くも悪くも変わらないけど…

普通のしょうゆラーメンで良いわ
669名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 21:47:36 ID:e0iR75wA
>>667
爽…華麺…しんのすけ…シナカン…片山…
お薦め店は数多くありますけど…

来来亭以下ですかぁ?
来来亭も普通以上に美味しいと思いますけど。

今はなき海吉ラーメンはいかがでした?
670名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 21:52:18 ID:6bt+Ixrg
>>669
ラーメン屋の中から選んでるあなたと
数多の飲食店の中から選んでる私では違うと思います
とりあえず飲食店というジャンルでは100点満点で60点以上の味の店に当たったことはないですね
671名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 21:56:25 ID:e0iR75wA
>>670
?でも来来亭がお薦めなんでしょう?
672名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 21:57:24 ID:6bt+Ixrg
味だけでいけばこましな中華料理屋で海鮮フカヒレラーメンとか食べたら
もうそれ超えるのとか絶対にラーメン屋で出てくることないよ
673名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 21:58:11 ID:jxR4eGmg
来来亭の限定ネギラーメンって食ったことある?
あれ旨いなら挑戦してみたいんだけど
残ってるかどうか聞くのが恥ずかしい…
674名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 21:59:26 ID:e0iR75wA
>>673
いつでも残ってるから大丈夫ですよ。
葱増しとは一味違いますよ。
675名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 21:59:58 ID:6bt+Ixrg
>>671
定食がね
ラーメンだけでは味が飽きるでしょ
676名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 22:01:18 ID:e0iR75wA
>>672
フカヒレラーメンが美味しい?
あれこそわざわざラーメンで食べる意味があるのかと思いますが…
フカヒレはフカヒレで食べる方が良くないですか?
677名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 22:01:46 ID:KaBkDlhA
>>664
胃は全く何ともないよ
普段からニンニクの素揚げとか普通に食べてるしね
ダントツのニンニク2倍で翌日「緩くなったかな?」という程度で胃はもたれたり痛くなんてならないなあ

それなら原因はスープの油分にあるとも思えるんだけど、どうなんだろうねえ?
678名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 22:02:25 ID:6bt+Ixrg
>>676
でもそれ超えるラーメンがラーメン屋にあるかな?
679名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 22:04:31 ID:6bt+Ixrg
>>677
長浜ラーメンって替え玉制だからスープ飲みすぎはダメじゃないのかなw?
680名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 22:07:34 ID:e0iR75wA
>>678
いくらでもあると思いますよw

フカヒレあんかけご飯食べたらそれ以上美味しいご飯はないって理論…でしょ?

変ですよ。
681名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 22:08:07 ID:a5/OHSeg
>>662
腹下したんは胃腸が脂負けしたんじゃろう
俺も胃腸が弱いからラーメンの油が強いとすぐトイレに行きたくなるw
682名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 22:10:55 ID:6bt+Ixrg
>>680
それ以前にあんかけごはん屋ってありますかw?
味を問うて来たから単純にラーメン屋では味の上下を競ってもあまり意味ないよという意味で例えてるだけなんですが。。。
683名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 22:15:24 ID:e0iR75wA
>>682
味なんか問うてませんが…
フカヒレの例えはあなたから…
とりあえずあなたは嵐ではないんでしょうか?
684名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 22:16:51 ID:6bt+Ixrg
飲食店としてみて来来亭はオススメ出来る
少なくとも他のラーメン屋よりはいいよという意味です

それに対して来来亭wwwそれよりうまいラーメンあるラーメン屋知ってますけどというのが君の意見なんだろうけど

ラーメン屋より旨いラーメンなんて中華料理屋に行けば普通だし
ラーメンより来来亭の定食メニューの方がうまいでしょというのが私の意見です
685名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 22:21:48 ID:6bt+Ixrg
>>683
あなたがもしオススメのラーメンを中華料理屋からあげてきたらこいつは本物の食通だと思いますけど
ラーメン屋出してきた時点で単なるラー痛だと思いました
686名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 22:22:30 ID:e0iR75wA
>>684
あのぉ…そんなこと知ってますが…
ここ、ラーメンスレですよ?
687名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 22:22:35 ID:a5/OHSeg
例えるなら格闘技の選手で誰が強いか議論してるのに、
漫画のキャラクター持ちだして「こっちのが強い」とか言ってくるバカのようなもの

それがソフバン
688名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 22:24:58 ID:6bt+Ixrg
架空の選手ならねw
実在してるからね
ラーメン屋を超えるラーメンw
689名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 22:24:59 ID:e0iR75wA
690名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 22:27:04 ID:e0iR75wA
ありゃ。失礼。
あ〜。この人がソフバンなのか。
結構残念な方ですね。
691名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 22:28:16 ID:6bt+Ixrg
そういう逃げを最終的にみんなしますねw
692名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 22:30:01 ID:e0iR75wA
>>691
嵐ですね。重慶のラーメン旨いでしょ?
吉川とかもお好きなんでしょ?
嵐さん。
693名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 22:34:15 ID:GoW1Ht4Q
やっぱソフバンか。うちの専ブラ ホスト名出ないからNGにもできない
つかソフバンじゃないソフバンもいるし
だからとりあえず赤いのを見たらすぐ消してる。2人消したらほとんどレスねーじゃん
694名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 22:36:38 ID:6bt+Ixrg
ラーメン大好きと言いつつもまともな中華料理屋行くと北京ダックとかフカヒレの姿煮食べちゃうそれは仕方ないけど

僕は海鮮フカヒレラーメン食べたことが1度だけあります20年以上前ですが
物凄く旨かった汁物の中でも今まで飲んだスープではべスト3には確実に入るレベルでしたし
麺も味わったことのない食感でした
お値段は2万円でしたが
695名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 22:39:01 ID:jxR4eGmg
>>693
ワクワクさんJANE STYLEに変えたら?
696名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 22:51:02 ID:6bt+Ixrg
ラーメンスレも記念すべき50スレ目だし
本物の議論を今年はしたらどうかな
本当の岡一のラーメン見つけてみなよw
697名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 22:52:07 ID:KaBkDlhA
>>679
替え玉1回→替え飯で〆ですが何か?
替え飯せんでも全汁するわ
てかハシゴ予定とか塩分濃度が半端ないとかよっぽどのことが無い限りどこの店でも全汁が自分ルール()なんでダメって言われても飲むわ〜

>>681
そうなんか
腸が油を吸収しきれんくて腹痛がおきるという事か
それでも全汁したい山下のスープ!
698名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 22:55:32 ID:e0iR75wA
直接的にどういう方か気になって…
皆さん多レス失礼しました。
理解しましたので非表示設定しました。
ご迷惑おかけしました。
699名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 23:16:32 ID:6bt+Ixrg
>>697
その自分ルール変えないと早死にするよw
糖尿病とかになったら好きなもの食べれなくなるしね

>>698
共犯者のくせにセコイなw
700名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 23:35:16 ID:vIc9QGxw
やまとにラーメンなんてないけどなw
701名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 23:37:55 ID:6bt+Ixrg
>>700
じゃーやまとこれからはスレチなw
702名無しなんじゃ:2013/01/27(日) 23:41:19 ID:iE5wG5gQ
完全にイかれてやがる
703名無しなんじゃ:2013/01/28(月) 00:49:58 ID:nnyDJfXQ
>>662
豚骨系の細麺は少加水で「カンスイ」が多いので
体に合わないと下痢しやすい。

別段、脂なんて焼肉でA5のバラ(カルビ)3人前食っても腹下さい無い俺ですら
細麺で腹に合わない麺使ってる店だと食後2時間で下痢ぴーぴー。
704名無しなんじゃ:2013/01/28(月) 08:16:09 ID:2aqarrQQ
今度は鹹水厨かよ。どんだけグルメ漫画が好きなんだお前ら
705名無しなんじゃ:2013/01/28(月) 12:00:45 ID:+Peg2brg
>>703 そうなのか。だからダントツは下さないんだな。
706名無しなんじゃ:2013/01/28(月) 18:42:56 ID:2lrBA8Og
Σ(・ω・ノ)ノ
707名無しなんじゃ:2013/01/28(月) 19:01:15 ID:qneWi8lw
>>699
さいさいラーメン屋に行っとるわけじゃないし全く問題ないよ
普段の食生活はインスタントラーメンもカップラーメンも共に月一食べるか分からん感じじゃし
もしも県南に住んどったとしたら、ラーメン屋に行く頻度が増えるじゃろうけんヤバイとは思うけどww

>>703
アンモニア臭はかんすいというのはわかってたけど、調べてみたら腹痛とかおきちゃうんだね
サンキュー、タッマ
708名無しなんじゃ:2013/01/28(月) 19:10:50 ID:ul84auSg
たまちゃん俺の質問にも答えてくれよ〜
吉備路ラーメンって美味いのかい?
気になって夜もねれねーよ〜
709名無しなんじゃ:2013/01/28(月) 21:07:54 ID:nnyDJfXQ
>>708
スープが甘ったるくて、10年程前に一度行ったっきり・・・まだ店あんの?

>>705
ダントツの大盛り(背脂普通・野菜普通・ニンニク入り)と混ぜそば大盛り(野菜普通)を
汁以外完食しても下したことは無い。何故か下すのは細麺少加水の極細麺の店ばかり。
だから、灌水の影響だと確信している。

今日はこれまた10年ぶりくらいに
仕事の合間に「味っ子」で野菜ラーメン(味噌味)。
塩分は十分なんだけど、ちょっと味噌の量が足りて無い感じ。味噌ラーメンとしては弱い。
ある意味、「にぼし家」の味噌ラーメンと足して2で割れば良いのかも?w
あと「脂」じゃなくて「油」が多過ぎる感じ。
スープのベースそのものに関しては問題無いように思うのだが・・・味噌が弱い。
710名無しなんじゃ:2013/01/28(月) 21:59:13 ID:FoxUfH/A
また無知が何か言ってるよ(笑)
711名無しなんじゃ:2013/01/28(月) 22:55:21 ID:w8w94SBA
細麺といえば10年ほど前に奉還町に有った店、すぐに潰れちゃったなぁ・・・

素麺かラーメンか分からんかったから当然かw
712名無しなんじゃ:2013/01/29(火) 00:13:24 ID:wC+kAGrg
>>709
たまこうが三くだり半を突きつけた吉備路ラーメンは大繁盛だよ
713名無しなんじゃ:2013/01/29(火) 00:31:57 ID:ZBKEbtOg
岡山西部なんて丸福ごときでも大繁盛してるのだからなんでもいいんだろw
714名無しなんじゃ:2013/01/29(火) 11:54:37 ID:x69sMuiw
さてさてとんぺいにぼしに対抗できるラーメン屋が岡山市内にあるだろうか?
カリスマ老舗店は別としてね
しんのすけくらいかな
715名無しなんじゃ:2013/01/29(火) 12:28:36 ID:ZBKEbtOg
>>714
普通にチェーン店の方が上だろ
このスレ住人がチェーン避けすぎなだけで個店でチェーン店並の店なんてほとんどないから
716名無しなんじゃ:2013/01/29(火) 13:15:25 ID:ZBKEbtOg
とんぺいにぼしに対抗できるのはあるかな(どや顔
とか言いながら食いに行ったらすわきの方が旨かったという丸福と同じパターンだろ
どうせ
717名無しなんじゃ:2013/01/29(火) 13:21:50 ID:ZBKEbtOg
もしかしてこのスレは創作ラーメン限定スレなのかw
718名無しなんじゃ:2013/01/29(火) 13:52:56 ID:xqxnqxWw
>>712
> たまこうが三くだり半を突きつけた吉備路ラーメンは大繁盛だよ
そうかな?
昼に言っても満員って見たこと無いけど、
まあ入ったのは1度きりであとは前を通って駐車台数をみてるだけだけど、
メニューはいわゆるボリューム系でお得感は有りそうだけどラーメンに限ってはもう二度と食わないと決めた。
719名無しなんじゃ:2013/01/29(火) 13:55:08 ID:xqxnqxWw
>>710
> また無知が何か言ってるよ(笑)

>>631
> だなタマと支援者は今後一切無視する

やっぱ痴呆症だったか・・・

> 味覚音痴で知識のない書き込みは何の参考にもならないから
痴呆症の記憶の方がもっと参考にならないぞw
720名無しなんじゃ:2013/01/29(火) 14:13:44 ID:x69sMuiw
確かにたまちゃんは無知だからなwそれよりお前キモイわ
たまちゃんとやらの何なの?
721名無しなんじゃ:2013/01/29(火) 16:10:46 ID:/SuTD6Ow
>>720
> だなタマと支援者は今後一切無視する
直前の内容も記憶障害か・・・ 末期だなw
722名無しなんじゃ:2013/01/29(火) 20:39:10 ID:7aWbNC+w
>>717
プロバイダは何処を使っておられるんですか?
723名無しなんじゃ:2013/01/30(水) 00:06:17 ID:hflqBXAw
>>722
画面の見方がわからない人は質問する価値なし。
724名無しなんじゃ:2013/01/30(水) 02:31:36 ID:RY5Rw70A
>>712
>たまこうが三くだり半を突きつけた吉備路ラーメンは大繁盛だよ

目の前の川島ジャンボうどんは
爺さん婆さんの車が駐車場に入りきれず行列してるw
725名無しなんじゃ:2013/01/30(水) 03:48:13 ID:Mwk3H9/Q
おい!
たま公の奴突然うどん屋の話をしだしたぜ!
726名無しなんじゃ:2013/01/30(水) 09:41:47 ID:jgNlOiMg
まああのあたりは観光需要も多いからね、
土日なら近場の数件の飯屋がにぎわうのは当然だろう、
かれらは美味くても不味くても再来しないんだから関係ないよ、
727名無しなんじゃ:2013/01/30(水) 09:46:21 ID:UkJ0bI5w
>>722
ヤフーです
728名無しなんじゃ:2013/01/30(水) 11:40:39 ID:DbFPcLbg
>>721
ちゃんとIDとホスト確認しろよメクラ
729名無しなんじゃ:2013/01/30(水) 21:49:24 ID:BnEagzMQ
今日たま公が不味いって言った中華そば吉備路に行ってきたぜ!
そば定食・・・旨かったよ♪
客も満席くらい繁盛していてたま公のど阿呆の言ってる事が
いかにあてにならないかよ〜っく分ったゾ♪
あいつは間違いなく味覚障害やで!
あのラーメンが不味いって俺は理解に苦しむね
お前どう・・・?
730名無しなんじゃ:2013/01/30(水) 21:52:11 ID:BnEagzMQ
>>709

>>724
はたま公のレスだが
書き込みが矛盾してるね
たま公お前どう・・・?
731名無しなんじゃ:2013/01/30(水) 22:08:59 ID:5JGa3J/A
吉備路うまいって言う人もいるのか・・・
国産小麦使ってるって書いてあったから何処産か聞いたけど「知りません」ってさ
こういうレベルだよあそこ
732名無しなんじゃ:2013/01/30(水) 22:14:40 ID:DO0bGcvw
そろそろこの板から逮捕者が出そうな予感。
いい加減にしとけよ。
社会的立場のある奴は特にな。
早めに削除依頼だしとけ。
733名無しなんじゃ:2013/01/30(水) 22:22:55 ID:dL1AuIDA
あっち方面なら俺は鬼ノ城じゃな
734名無しなんじゃ:2013/01/30(水) 22:24:14 ID:3Bqn53vg
ここでマズイといわれてる店に行ったらうまかった、
逆にうまいと思っている店をマズイと言われた事もある。

人の味覚はそれぞれなんで、あくまで意見なんてものは参考程度に
留めておくべきだし当てにならない。
735名無しなんじゃ:2013/01/30(水) 22:31:51 ID:BnEagzMQ
>>731
小麦粉の産地聞いてどうしたいんだよ?
736名無しなんじゃ:2013/01/30(水) 22:33:54 ID:BnEagzMQ
>>731
チェーン店に行って聞いてみろよ
企業秘密を教えてくれるかどうかをよ?
737名無しなんじゃ:2013/01/30(水) 22:45:25 ID:RY5Rw70A
>>730
プチ観光地で安い飲食が他に無い立地で
プチ観光中の爺さん・婆さんに味など二の次・三の次。
738名無しなんじゃ:2013/01/30(水) 22:45:36 ID:xFuUA7Zw
>>734
100点
739名無しなんじゃ:2013/01/30(水) 22:49:28 ID:5JGa3J/A
>>735
メニューにも書いてあるし壁にも紙が貼ってあるから、ああこの店の売りなんだなと思って聞いただけ
今日店に行ったくせに何も見てないの?
740名無しなんじゃ:2013/01/30(水) 22:54:13 ID:BnEagzMQ
>>739
レジの所に貼ってあったのみたけど聞くまでもねーしな
で普通のラーメン屋とかに限らず飲食店が企業秘密教えてくれんの?
その辺答えてよ
741名無しなんじゃ:2013/01/30(水) 22:59:36 ID:5JGa3J/A
>>740
それなら企業秘密で教えられませんって言えばいいんだよ
「社長に聞かないとわかりません」
こう言われたから呆れたわけで
742名無しなんじゃ:2013/01/30(水) 23:02:16 ID:BnEagzMQ
>>737
そんな事言ってんじゃねーよ
お前
>>709
のレスで吉備路ラーメンがまだあるのかどーかって喚いていたよな

>>724
のレスでその吉備路ラーメンの目の前に川島ジャンボうどんがあってそこが駐車出来ないほど
繁盛してるって書き込んだよなぁ
そこまで知ってるのに吉備路ラーメンがまだあんのってどういう事かいってんだよ
この痴呆が!
そんな事だから他の方がお前のことが信用できずにうざがってんだよ
わかったか?
743名無しなんじゃ:2013/01/30(水) 23:04:24 ID:BnEagzMQ
>>741
ただの従業員が小麦粉の産地を知らないのは当たり前だよなあ
ただの従業員がそう言う風に答えてなんか問題でも?
744名無しなんじゃ:2013/01/30(水) 23:05:31 ID:BnEagzMQ
>>741
お前ほか弁のアルバイトにこのオカズはどこの産地ですかって
聞いてみろよ
745名無しなんじゃ:2013/01/30(水) 23:10:08 ID:5JGa3J/A
>>744
粘着怖いからこれで最後にするけど
ラーメン屋に限らず、産地をちゃんと答えてくれる飲食店はあるわけでね
吉備路は俺の中でほか弁と同レベルなんだからもういいだろ
746名無しなんじゃ:2013/01/30(水) 23:11:07 ID:BnEagzMQ
このスレ池沼ばっかでもうよくわかんねぇな
しょうがねぇな
747名無しなんじゃ:2013/01/30(水) 23:12:22 ID:BnEagzMQ
>>745
から絡んできたくせにその態度かよ
こいつもうよくわかんねぇな
748名無しなんじゃ:2013/01/30(水) 23:43:06 ID:I5vr92hQ
からんでるね
つまらん・・・
749名無しなんじゃ:2013/01/31(木) 12:11:08 ID:stHOurug
国産小麦を使用しているってのを売りにしているのならバイトであれ情報共有するべきだな
その方が店にとって+になるだろうし
750名無しなんじゃ:2013/01/31(木) 16:36:07 ID:0AmgiJAg
>>749
国産小麦粉でも産地から直に仕入れてなければ産地なんて変わるだろw
ブレンドの可能性もあるしな
単一の産地から仕入れてれば国産小麦粉という表記の仕方しなくないかw
751名無しなんじゃ:2013/01/31(木) 17:09:53 ID:sOb0/q4w
>>750
岡山のラーメン屋じゃないが、元々穀物を扱ってたオッサンが店長で、
小麦粉は毎週のように市場に行って確認するって言ってた。だから使ってる
小麦粉は産地も含め時々で変えているらしい。一回ラーメン食ってる時に
農家だかなんだか知らんが紙袋に小麦粉入れて持ってきて店長に見せてた。
752名無しなんじゃ:2013/01/31(木) 18:37:28 ID:gh6R2jJw
>>750
お前が立てた重複スレにレス付いてるから、責任とって相手して来いよ
753名無しなんじゃ:2013/01/31(木) 19:16:04 ID:fZkmb7xQ
国産小麦がラーメンの麺に最適かってことだよなあ
ここ見るとラーメンに適してるのは強力粉
国産小麦は中力粉がメインらしい
ttp://ikebawakarusa.air-nifty.com/study/2006/01/post_e004.html

中力粉が向いてるうどんでも国産小麦だと腰やのど越しがでないから
国産小麦使用の店でも外国産ブレンドしてるとこも多い
吉備路も100%と言ってるわけじゃないからわからないね
麺は製麺所の麺に比べるとツルとさやシコっとさが少ない
素朴な感じの麺だったと記憶してる
754名無しなんじゃ:2013/01/31(木) 19:27:48 ID:0AmgiJAg
>>752
したぞw
755名無しなんじゃ:2013/01/31(木) 19:35:58 ID:eCxm9TQA
製粉業界の常識では、国産小麦粉は外国産には勝てない
756名無しなんじゃ:2013/01/31(木) 20:32:11 ID:exQu00Fw
たま公の奴はラーメンを食うたびにいちいち店主に文句言ってるのか?
757名無しなんじゃ:2013/01/31(木) 20:44:03 ID:oE622W7A
言うわけないじゃん
言ってること全てがとんちんかん
味覚音痴で食の知識もなし
ここに書きこんでも味のわかる住人にフルボッコ
赤恥ものの自演がばれてない と 思っているのは本人だけ
まさに大笑い
758名無しなんじゃ:2013/01/31(木) 21:27:20 ID:uLEzBQ1Q
ここで たま公 登場w

今日仕事の合間に「みやま」の金光支店へ初めて行ってみた。
本店に比べ醤油の香がやや気になる。
あと背脂が冷たいので最初やや違和感がある。
近いので偶には行ってみようかと思う。
759名無しなんじゃ:2013/01/31(木) 21:54:48 ID:snyDY0rQ
小麦はどこ産ですか?
醤油は?塩は?メンマは?肉は?ネギは?モヤシは?
どこ産何ですかぁぁぁ〜〜???

バイト「ヒイイイィ〜!」
760名無しなんじゃ:2013/02/01(金) 01:43:47 ID:d39/Fh/Q
「このラーメンを作ったのは誰だ!?」
と暖簾を掻き分け厨房に踊り込むたま公W
761名無しなんじゃ:2013/02/01(金) 06:14:39 ID:B2hLBZhw
2月1日・2日は、すわきが醤油ラーメン半額キャンペーン日だな
762名無しなんじゃ:2013/02/01(金) 14:45:25 ID:xPqOaMFQ
流石にすわきは半額でも足が向かない、
ただでも行かないかも・・・

ラーメンには美味さを求めちゃうんだよな、牛丼やカレーやハンバーガーなんて余程不味くなければOKなんだが・・・
763名無しなんじゃ:2013/02/01(金) 15:02:01 ID:FHAaP8ZQ
えーっと笑っても良いんですよね?w
764名無しなんじゃ:2013/02/01(金) 16:16:21 ID:NYmYmy3g
>>762
重慶飯店にふかひれ入りそばが3000円であるらしいので1度行かれてみてはどうですか?
コスパ無視出来るならそのへんのラーメン屋より飛び抜けてうまいと思いますよ
行ったことはないけどw
765名無しなんじゃ:2013/02/01(金) 17:19:36 ID:d39/Fh/Q
>>764
の言うとおりだよ
>>762
お前毎日行って来て食えよ
美味いのがいいんだるるぉ!?
766名無しなんじゃ:2013/02/01(金) 17:41:52 ID:QvB8Wvyg
??
フカヒレラーメンがうまいとは思えないんだが・・
フカヒレはフカヒレだけ専用の調理法で食べたい。

てか個人的には中華料理屋のラーメンは好みじゃない、
自分は美味いとは思わないしあれはラーメンとは別の食べ物だな

なにに過剰反応してぶち切れてるのか分からないが、一般的な値段でうまいラーメンが食いたいだけ、
自分の場合は天神ややまとは美味いと思うが、すわきは入ってない、ただそれだけ。
767名無しなんじゃ:2013/02/01(金) 18:35:38 ID:h/pbxQ2Q
すわきは半額位が適正価格だろうから年中半額にすればいいのに
って書こうと思ったら すでに荒れまくりか

そろそろ
A「すわきの〜店が俺の味の基本だなあ」
B「おっ よく分かってらっしゃいますねえ」
っていう小芝居が見れるのかな
768名無しなんじゃ:2013/02/01(金) 18:38:51 ID:NYmYmy3g
>>766
人に奢ってもらえるとしても重慶飯店のふかひれ入りそばより天神ややまとをチョイスするわけ?
鮮度がどうこういう食べ物ではないラーメンなら料理人の腕の差は埋めようが差だと思うよ
君の言い分ならもし重慶飯店でふかひれ入りそば食べたら今度は天神ややまとなんてタダでも食いたくないと言い出すんじゃないのかい?
769名無しなんじゃ:2013/02/01(金) 18:40:22 ID:NYmYmy3g
>>767
それなら丸福は100円にしないとダメだな
770名無しなんじゃ:2013/02/01(金) 18:59:02 ID:poCYwiSg
OUT←ラーメン屋の丸い椅子から転げ落ちてる人
771名無しなんじゃ:2013/02/01(金) 20:11:25 ID:ZTGWOCFg
すわき後楽は美味い不味いなんぞ超越した言うなれば思い出の味
俺も年に1回行くか行かないか程度だけど、もしもすわきが無くなってしまったら
それはとても寂しいことだ
772名無しなんじゃ:2013/02/01(金) 23:32:52 ID:d39/Fh/Q
>>767
それならインスタントは逆に金を貰わないとダメだな
773名無しなんじゃ:2013/02/01(金) 23:38:51 ID:d39/Fh/Q
>>762
俺はタダだったら毎日行くけどなすわきに限らず
774名無しなんじゃ:2013/02/02(土) 08:34:56 ID:3RJlkScg
すわき食べに行こうと思ってたら西大寺店はキャンペーン対象外だった・・・
775名無しなんじゃ:2013/02/02(土) 11:36:22 ID:PvpKzBQg
さてにぼしにいくかな
776名無しなんじゃ:2013/02/02(土) 18:35:02 ID:YMTzok0Q
>>769
丸福散々文句言っててたけど100円の価値は認めてるんだな
俺は丸福行こうと思わないな 歩いていけるならまだしも 
わざわざあそこまで行って しかも並んでまで食べる価値はない

>>772
インスタントラーメンショップや一部地域の鍋ラーメンや
チゲの〆のインスタント麺みたいに予めわかってるならともかく
きちんとしたラーメン屋に行ってインスタントラーメンでたら
俺は怒るなw 金だせとまで言わないが金払わないかもしれない
みんなは大人しく食べるのか? 

なんか今日は俺がたまちゃん役だな
777名無しなんじゃ:2013/02/02(土) 18:39:21 ID:KH8w82GQ
>>776
お前の言い分はただの食い逃げだよw
778名無しなんじゃ:2013/02/02(土) 18:43:27 ID:KH8w82GQ
きちんとしたラーメン屋って具体的にどこだよw
その店はドレスコードとかあるのかいwww
779名無しなんじゃ:2013/02/02(土) 18:47:55 ID:YMTzok0Q
ソフバンは丸福のラーメンに100円の価値を見出してる
俺はすわきのラーメンに300円位(275円だっけ?)を見出してる
どこに差があるんだ?
780名無しなんじゃ:2013/02/02(土) 18:50:12 ID:KH8w82GQ
>>779
来来亭なら1000円出すけどな
781名無しなんじゃ:2013/02/02(土) 19:00:03 ID:YMTzok0Q
ソフバンはかわいいのお
今日はヨッパだから少し相手してあげよう

どうせ唐揚げ定食とかに1000円だすんだろ
782名無しなんじゃ:2013/02/02(土) 19:13:27 ID:UDU4pRiA
>>768
なんで奢り前提なんだよ、それなら高い方チョイスするに決まってるし、
それだと「高かろう良かろう、安かろう悪かろう」のアホ理論になる

ちゃんと比較するなら同条件にすべきで、「3千円持ってたらフカヒレそば一杯食うか、やまと、天神に4回行くか」だろ

つーか、こういうくだらん比較で毎度なぜか引き合いに出されるやまと天神もいい迷惑だw
783玉テレの別人:2013/02/02(土) 19:23:20 ID:StZ7hMUA
ここの住人は丸福嫌いが多いんだなw
俺は「行列しても食べたい」店の3本指に入るんだが。
あと2つはベトコンとやまとだ。
784名無しなんじゃ:2013/02/02(土) 19:26:34 ID:YMTzok0Q
酔っ払いの相手をするのがめんどくさいか
ソフバンの相手をするのがめんどくさいか
究極の選択ってとこだな
どっちも論理的な意見は通じない

ただ >>779には回答を用意してる
思うとこがあるなら書いてみ
785名無しなんじゃ:2013/02/02(土) 19:28:29 ID:KH8w82GQ
>>782
重慶飯店並みの味なんてラーメン屋100軒いや1000軒行ってもないよw
786名無しなんじゃ:2013/02/02(土) 19:44:13 ID:TzJIAxOA
街中でトンコツラーメンたべるならどれがいいですか?
1しっとうや、2とみよし、3やまがさ、4まことや、5タンク
787名無しなんじゃ:2013/02/02(土) 20:21:01 ID:TzJIAxOA
調べたらまだありました!
6一風堂、7ジョーダン、このへんで、ちなみにひでやすには行ったけど薄くて苦手でした。
788名無しなんじゃ:2013/02/02(土) 21:26:39 ID:0Vj8Hb+A
なぜそのラインナップで山下が入ってないんだ
789名無しなんじゃ:2013/02/02(土) 21:35:36 ID:bP5hmWMA
>>723
貴方は中電

ソフバン・ヤフーもう1個の買収先のが出るのか知りたくてね。
790名無しなんじゃ:2013/02/02(土) 22:58:57 ID:TzJIAxOA
>>788
入れない店を除外しました…
791名無しなんじゃ:2013/02/02(土) 23:01:03 ID:LGpAhxTA
>>776
俺が言ってるのはラーメン店ではなく
スーパーで買うって事だよ
お前の腐った脳の理論だとインスタントラーメンを購入すると
逆に払戻金が発生する
そうなるんだよw
792名無しなんじゃ:2013/02/03(日) 00:10:42 ID:nkaHKZjQ
>>785
>>764で行ったことないって書いてるのになんでそう言えるの?エスパー?
793名無しなんじゃ:2013/02/03(日) 00:55:20 ID:S8Rfdi4w
藤田の「れん」
閉店してた・・・
794名無しなんじゃ:2013/02/03(日) 09:11:50 ID:sFKtwdbQ
山下商店ってよく店閉まってるのはなぜ?
昨年、昼に3回行って全部閉まっったw
それから電話して確認して行くようにしても、電話に出ないこと2回。
マジで営業してんの?
795名無しなんじゃ:2013/02/03(日) 09:44:04 ID:8mKu3kEw
ログくらい読め
今は通常営業しとる
796名無しなんじゃ:2013/02/03(日) 10:32:02 ID:qDUbG9cQ
>>792
岡山の重慶飯店はないね
本店しか行ったことない
797名無しなんじゃ:2013/02/03(日) 10:50:34 ID:MNGY00jg
>>783
丸福は別に嫌いじゃないがあまりに普通すぎてよくわからんw
どうしても食べたい動機付けがないというかなんというか

重慶飯店が話題に出いているがラーメンって金賭ければ賭けるほど美味しい物が
出来るらしいねえ昔話題になった「周富徳」が言っていたわ
ラーメンなんて料理人の腕なんかあんまり関係ないみたいなってか誰でも作れるって
となるとプロモーションと仕入れ値と売価のバランスって事になるね
798名無しなんじゃ:2013/02/03(日) 11:25:18 ID:qDUbG9cQ
>>797
料理人の腕が関係ない料理なんてないけどなw
その話が本当なら最高の料理人が作るラーメンより最高の金持ちが作るラーメンの方がうまいはずだろ

そんなわけねーだろwww
799名無しなんじゃ:2013/02/03(日) 14:29:46 ID:MNGY00jg
読解力が無いと本当に不自由だないや全くお気の毒って感じ
主語は「料理人」って書いてるだろがこの文盲
普通の料理の修業した料理人ならラーメンなんて誰でも作れるって意味だろ
もう〜本当に嫌になる
wなんか三つも重ねて痛々しいよ
生きている価値無いね
800名無しなんじゃ:2013/02/03(日) 15:28:57 ID:yUlCI1QA
良い年したオヤジが書いた文章かと思うと泣けてくる。
801786:2013/02/03(日) 15:36:14 ID:qXUuBZJg
結局岡山の豚骨はどれもダメで山下商店にいけてこと?
802名無しなんじゃ:2013/02/03(日) 15:50:27 ID:pbFaLqRw
>>801
個人的にはくわん屋をおすすめします。岡山の他店では味わえない
濃厚クリーミーなスープがおいしいです。
山下商店も岡山ではここだけの味だと思うので良いと思います。
803名無しなんじゃ:2013/02/03(日) 15:53:20 ID:nkaHKZjQ
>>801
なんとなくでいいから気になるとこ一通りまわって自分好みの店を見つけるとヨロシ
804名無しなんじゃ:2013/02/03(日) 18:17:26 ID:qDUbG9cQ
>>799
腕が関係ない料理なんてないという例えだろ
文盲かwww
と軽く返せる俺が文盲なら世の中文盲だらけだよ
805名無しなんじゃ:2013/02/03(日) 18:20:29 ID:qDUbG9cQ
>>802
街中ではないね
806名無しなんじゃ:2013/02/03(日) 18:27:03 ID:qDUbG9cQ
>>801
しっとうやとなんども書いてるだろwww
なぜまた聞く
807名無しなんじゃ:2013/02/03(日) 21:22:29 ID:nkaHKZjQ
>>804
横レスすまんがその料理技術に左右されない料理がラーメンだって話じゃろ
・材料を煮込み濁らせないよう丁寧にアクをとってスープを作る
・麺を茹でる
この基本的な調理法しかない料理でしかないから、普通の料理人とものすごい料理人が
同じ食材、同じ調理法でラーメンを作っても出来上がりにほとんど差がつくことはないってことな

料理人の技術より知識が重要なのがラーメンだわな
808名無しなんじゃ:2013/02/03(日) 21:28:45 ID:qDUbG9cQ
>>807
知識の引き出し量が違いすぎるよ
使用出来る材料の種類それに対しての知識も技術も料理人の個人差は大きい
麺だって単純に茹でるだけとは限らないでしょ
809名無しなんじゃ:2013/02/03(日) 22:34:26 ID:MNGY00jg
>>808
バカは黙ってろw
810名無しなんじゃ:2013/02/03(日) 22:48:17 ID:qDUbG9cQ
>>809
煽り出したら負けだよ
私は無能ですと晒してるようなもの
811名無しなんじゃ:2013/02/03(日) 23:01:15 ID:v4ToW+2g
>>810
豚骨頭でも食ってろ
812名無しなんじゃ:2013/02/03(日) 23:04:30 ID:qDUbG9cQ
>>811
ぜひ食べてみたいものだw
813名無しなんじゃ:2013/02/03(日) 23:09:50 ID:v4ToW+2g
810 名前:名無しなんじゃ[] 投稿日:2013/02/03(日) 22:48:17 ID:qDUbG9cQ [7/8] [ softbank126031070205.bbtec.net ]
>>809
煽り出したら負けだよ
私は無能ですと晒してるようなもの


45 名前:名無しなんじゃ[] 投稿日:2012/12/03(月) 23:18:53 ID:sWXxe9DQ [10/16] [ softbank126031070205.bbtec.net ]
>>43
スレチだろ
とんこつ頭www

>煽り出したら負けだよ
814名無しなんじゃ:2013/02/03(日) 23:12:50 ID:qDUbG9cQ
>>813
スレチだろ
何県のスレだよ
このとんこつ野郎www
815名無しなんじゃ:2013/02/03(日) 23:13:35 ID:v4ToW+2g
煽られた
816名無しなんじゃ:2013/02/03(日) 23:15:19 ID:qDUbG9cQ
>>815
俺は自治厨だからそのへんのジャッジは厳しいよ
817名無しなんじゃ:2013/02/04(月) 00:20:46 ID:bQ60bhUA
今日は広江のふー太に行きました
818名無しなんじゃ:2013/02/04(月) 00:30:50 ID:KWAIsdRg
>>817
野田は大昔に何回か行った
安定した味だよな
819名無しなんじゃ:2013/02/04(月) 01:35:12 ID:bQ60bhUA
>>818
いつもは近所の泉田のさんきゅう位しか行かないほどラーメンは食べないけど意外と美味しかったです

少しラーメンにはまりたいので大人二人と小学校前の子供一人で行けてオススメのお店って皆さん有りますか?
820名無しなんじゃ:2013/02/04(月) 02:27:53 ID:KWAIsdRg
>>819
来来亭
松系
一風堂
大統領
天一

ラーメン屋は客層が悪いから子供連れ難しいとこ多いです
821名無しなんじゃ:2013/02/04(月) 09:58:27 ID:RJmJPhig
>>819
> 大人二人と小学校前の子供一人で行けてオススメのお店って皆さん有りますか?
そんなに難しく考えなくても良いと思うが、
強いて上げるなら昼時の天神やヤマトは止めたほうが良い

ほかの店なんて少し時間をずらせば混んでないし冷たい視線もない、
逆にファミリー系の来来や天一なんかはファミリー前提みたいな感じもあるので休日に一人ではいるのが場違いな感じもする
822名無しなんじゃ:2013/02/04(月) 12:07:53 ID:hFBMKC9g
ラーメン作るのに大した修行が要らないのは事実たな
823名無しなんじゃ:2013/02/04(月) 12:44:58 ID:bIQbje+A
料理人としての基礎的な知識も技術も必要ない
だから脱サラの人間でもツボさえ押さえれば繁盛したりする
テレビで駄目店主を救う企画とかやっているがほとんどが
調理技術云々の問題ではなく人間として駄目なケース
まラーメンなんてそんなもんですでもされどラーメンだけどね
824名無しなんじゃ:2013/02/04(月) 13:42:08 ID:MbYMLfFg
先輩この辺にぃ、旨いラーメンの屋台、来てるらしいっすよ
825名無しなんじゃ:2013/02/04(月) 14:02:36 ID:RJmJPhig
ラーメンの美味い不味いの好みは千差万別なのである一定レベルの料理人なら難しいと言うことは無いと思う、
重要なのは客のニーズをくみ取るマーケッティング能力、
ニッチ向けに特徴のある構成にするのか大衆向けに平均的な内容にするのか、

来来亭なんかはラーメン自体は凄く美味いとは思わないけどその辺の戦略が上手いと思う。
826名無しなんじゃ:2013/02/04(月) 17:32:22 ID:KWAIsdRg
そりゃラーメン屋のラーメンが基準なら俺でも作れるよw
本当にうまいラーメンは作れないけどな
重慶飯店レベルのものは作れないだろって話だよ
誰がラーメン屋レベルの味で料理人がどうこうとか言うかよ
素人のオヤジや兄ちゃんしか居ないじゃんラーメン屋なんか
827名無しなんじゃ:2013/02/04(月) 18:13:22 ID:Qb89HN1w
>>816
自治厨()が重複スレ立てて出戻りとかw
828名無しなんじゃ:2013/02/04(月) 18:49:16 ID:71cVicIA
なるべく高い食材で美味しいラーメンを安く食いたい客と
なるべく安い食材で美味しいラーメンを高く売りたい経営者

この溝を埋めバランスよく経営できる商才が大事なんだろうな
829名無しなんじゃ:2013/02/04(月) 19:05:58 ID:71cVicIA
>>826
作り方研究して高級食材使えば案外作れるんじゃねーの、どうでもいいけどw
普通のラーメン屋でそんなもん作る必要性が全くないだけで、必要性ないから高級食材の知識も不要だし
830名無しなんじゃ:2013/02/04(月) 19:43:07 ID:iQdpacBw
昨日にはなるけど、玉島の「味っ子」再訪。
勿論、野菜ラーメン味噌味。

今日は味噌濃い目でオーダー。ドンピシャ。
昔好きだった豊来銀亭初期の頃好きだった味噌ラーメンに近い。
と言うかスープそのものが結構濃いのでそれを超えてる。
近年、ラーメンをちょくちょく食うようになったせいで
舌が塩分慣れしてても十分しっくり来る味だ。
俺にとってラーメン「原体験」に近いそれは、他人がどうこう言われようが外せない。
井原の「たかいで」の味噌ラーメンもそれに近いが、この辺りの味が忘れられないんだよな。

玉野の「くるまや」の味噌ラーメンもジャンクな感じで好きだけど。
831名無しなんじゃ:2013/02/04(月) 22:16:56 ID:e1YUSnJw
>>821
ありがとう今度は来来亭に行ってみます

好きな人は毎日のようにラーメン食べるのかな?
832名無しなんじゃ:2013/02/05(火) 10:25:49 ID:eoS/1MOQ
>>830
田舎もんがぐだぐだとうざいな
833名無しなんじゃ:2013/02/05(火) 11:00:19 ID:eoS/1MOQ
いや何ね今度岡山に出張に行くので情報を得ようとのぞいたが
あまりに知ったかぶったこいつはうざいdhcp251-250.tamatele.ne.jp
書き込みに素直さが無いというかそもそも性格が歪んでいるんだろ
失礼しました以後消えます
834名無しなんじゃ:2013/02/05(火) 14:04:46 ID:eCRbwKUg
> いや何ね今度岡山に出張に行くので情報を得ようとのぞいたが
わざわざ岡山まで来て食うラーメンなんて無いよ、
食ってもどうせ不満の荒らしだから岡山では何にも食わないことをお勧めする。
835名無しなんじゃ:2013/02/05(火) 14:47:11 ID:+JhtLkBA
たまちゃん面白い表現をするよね
舌が塩分なれしただって?違う違う!
君が味覚音痴なだけだって!
836名無しなんじゃ:2013/02/05(火) 15:17:53 ID:43u4kBVg
>>834
誰かがたまちゃんの悪口を書くと速攻出てくるよね(笑)
837名無しなんじゃ:2013/02/05(火) 15:31:57 ID:IE9htkVQ
そだね、君が即座に反応するのと同じだなw
838名無しなんじゃ:2013/02/05(火) 18:57:08 ID:9O32KKSA
以後消えるとか以降スルーします、って
このスレで守られた試しがないよね
839名無しなんじゃ:2013/02/05(火) 20:57:26 ID:rNBuTxSg
昨日初めて天下一品のこってり食って来た
お前らがどういう評価なのか怖くて言い難いけど
美味かったよ、もっと早く行っとけば良かった
840名無しなんじゃ:2013/02/05(火) 21:55:27 ID:DkP057uQ
岡山に来てラーメンはないよ
東京から来るなら瀬戸内のお魚食べて帰ってよ
841名無しなんじゃ:2013/02/05(火) 21:59:53 ID:DkP057uQ
天下一品は俺の周りでは割と女性ウケがいいね
あまり得意なラーメンでは個人的にはないけど
842名無しなんじゃ:2013/02/05(火) 22:01:25 ID:6Iert2WQ
>>839 自分が美味しいと感じたら良いんじゃないの。俺は無理だけど濃口の好きな友達は美味しって言ってる。ただそいつは周りから味覚音痴って言われてるけど
843名無しなんじゃ:2013/02/05(火) 22:36:53 ID:vTpusBOw
844名無しなんじゃ:2013/02/05(火) 22:39:16 ID:3QppbOTA
天一と山下入ってみたけど
845名無しなんじゃ:2013/02/05(火) 22:41:33 ID:nLW9XYtg
山下も美味しいね
ぉれには合わなかったけど
846名無しなんじゃ:2013/02/06(水) 00:25:36 ID:JP7A8ltA
>>833
美味しい店っつったらキリないんで…
東京で通用する店?成功しそうな店は餐休。
名物はきっとウケると思いますよ。
847名無しなんじゃ:2013/02/06(水) 04:52:22 ID:2MVDOAwA
東京から来て話題を持って帰るのなら浅月でとんかつラーメン食うとかw
848名無しなんじゃ:2013/02/06(水) 06:39:26 ID:bQd6Zbdw
東京からなら、山金(スープが飲み干せる)とかが珍しいんじゃないかな
849名無しなんじゃ:2013/02/06(水) 08:25:31 ID:VrjFswJQ
岡山のラーメン自体に岡山独自の個性があるってのはほぼない

岡山ラーメン店の特色といえば
ラーメンと一緒にデミカツ丼を食べるってことだろ
だからヤマトとかでラーメンとデミカツ丼を食べられえ
850名無しなんじゃ:2013/02/06(水) 08:52:00 ID:4o3VsEWA
180号、総社の明治橋の上手、秦橋の下手にある、ラーメン屋1号店、
「当分の間 休業」って、貼り紙あるけど、事情知ってる人、情報よろしく。
みそスタミナらーめん が恋しいんだ。

「近いうち」が4カ月だったから、「当分の間」って、まさか?
851名無しなんじゃ:2013/02/06(水) 09:06:06 ID:laGocgjw
>>840
> 瀬戸内のお魚食べて帰ってよ
とんでもない幻想、太平洋や日本海の魚に比べたら糞
明石や関鯖みたいに環境でもまれてるならともかく岡山近郊の魚なんてマジ糞
瀬戸内のマダイより新鮮な秋刀魚の方が何倍も美味いし安い
852名無しなんじゃ:2013/02/06(水) 09:07:50 ID:JP7A8ltA
でも牡蛎は旨い。
853名無しなんじゃ:2013/02/06(水) 11:56:08 ID:laGocgjw
確かに牡蠣は身が大きいね、
ただこの身の大きさって結局海がある程度汚れて富栄養だからなんだよね
試しに笠岡あたりに言ってみると言い、無茶大きい、
またカブトガニエリアちかくの潮干狩りのアサリは貝殻の蓋が閉まらないほど太ってる・・・
すべて笠岡〜福山近郊の海の汚れの製なんだけど・・・ 理由を考えると微妙だよ。

ちなみに海の澄んでる日本海で潮干狩りするともの凄く身がひんそ、岩垣なんかもペッタンコ
854名無しなんじゃ:2013/02/06(水) 12:36:58 ID:Qg5ll99w
>>851
は?瀬戸内の魚が日本海や太平洋の魚より不味いなんてどんだけ常識はずれなw
855名無しなんじゃ:2013/02/06(水) 13:36:31 ID:yqVgroeQ
確かに瀬戸内の真鯛なんて大半が養殖物。牡蠣も養殖。

えっ?養殖の方が美味いはずだが・・・w
856名無しなんじゃ:2013/02/06(水) 14:18:04 ID:laGocgjw
へ〜 瀬戸内海産て美味いんだ、w
築地や他の地域の市場では糞扱いだがw

まあ岡山のラーメンが一番っていう嗜好だとそうなってもしかたないのかな、
857名無しなんじゃ:2013/02/06(水) 16:34:17 ID:Qg5ll99w
>>856
ほう?築地の誰がクソ扱い?外の市場とはどこかな?w
858名無しなんじゃ:2013/02/06(水) 16:43:56 ID:v8/azKiA
こんなに上から目線のクソ好き初めて見たw
859名無しなんじゃ:2013/02/06(水) 16:49:13 ID:Qg5ll99w
日本海はカニやエビは美味いけど魚が不味いのは常識
太平洋も同様に大味で美味くない
瀬戸内の魚が美味いのは流れが速く浅瀬が多くプランクトンが多く発生し
餌が豊富しかも四方の河川から栄養分も豊富に流れ込むのも要因である
日本海や太平洋のヒラメなど不味くて食えない鯛も驚きの不味さ
物を知らないって本当に気の毒だと思います
860名無しなんじゃ:2013/02/06(水) 17:08:17 ID:vK4R8YMw
>>859
流石にそれは言い過ぎ
北海道や富山には正直敵わない
861名無しなんじゃ:2013/02/06(水) 17:09:55 ID:3EWYlGHg
>>859 その通りです
862名無しなんじゃ:2013/02/06(水) 17:16:23 ID:Qg5ll99w
北海道も「魚」が美味いわけではない大型のカニ鮭いくら等ウニも瀬戸内のウニの方が美味い
富山もブリ鮭そして蟹だな日本海の魚で美味いと思うのは「ノドグロ」だなまぐろもね
一方瀬戸内海はこういった外洋系大物はいないけど鯛・メバル・ヒラメ・カレイ・鱧・ゲタ・あこう等々
こういった魚が美味い
863名無しなんじゃ:2013/02/06(水) 17:40:38 ID:wb7qf6ow
クッキンアイドルまいんちゃん♪
864名無しなんじゃ:2013/02/06(水) 18:56:31 ID:L09kQERQ
地物の魚を地で食べる
地物の魚を東京まで運んで食べる

魚の部分を鯛でも何でも変換してok
どちらが旨いかは明白で東京人が不味いもの食ってるのはよく分かる
865名無しなんじゃ:2013/02/06(水) 19:14:55 ID:s+hJL19Q
>>856
ラーメンの話に強引に戻すがw「岡山のラーメンが一番」って誰か言ったか?
「日本で一番岡山のラーメンが美味い」なんて奴はこのスレでもキチガイ扱いされるんじゃね
866名無しなんじゃ:2013/02/06(水) 20:14:53 ID:LnUsX9Ng
山下が濃くてダメって人は、脂抜きを頼んでみるべし。
867名無しなんじゃ:2013/02/06(水) 20:28:10 ID:4t2ovcng
脂を抜いた山下なんて山下じゃない。山田だ。
868名無しなんじゃ:2013/02/06(水) 21:14:02 ID:828Ax+Kg
山本だろ
869名無しなんじゃ:2013/02/06(水) 21:29:15 ID:+NJXrqxg
岡山県内の天一のお店で一番美味しいと思えるお店はどこですか?
岡山の天一はまだ行ったことないので参考までに教えてもらえますでしょうか?

>>866
これをバイク板の某コテさんに教えてもらって食べたら美味かった
なお今は油抜きでは満足できないもよう

この前火事あけに初めて行ったけど濃いくて美味かったなあ
870名無しなんじゃ:2013/02/06(水) 22:16:45 ID:s+hJL19Q
天一に限らずこの手のチェーン店は自社工場から送られてくる濃縮スープを
薄めて使ってるだけだから、そんなに差はないと思うけど
天一児島店が一番濃い気がする
871名無しなんじゃ:2013/02/06(水) 22:30:09 ID:2MVDOAwA
まあ地元にいると案外ありがたみを感じないものだよ
瀬戸内の魚ほど繊細な旨さを持った魚は他所では中々に食べれないものなんだよね
まぁマグロだのブリだの脂が乗ってる魚しかとダメとかなら仕方ないし
カニだって岡山の渡り蟹とかは滅茶苦茶うまい
カニ味噌や内子の濃厚な旨さなら1番と言えるくらいに
でもなんとなく他所のカニのの方が大きいし値段が高かったりで有難い気がしてしまうんだよね
872名無しなんじゃ:2013/02/06(水) 22:40:14 ID:2MVDOAwA
それだけ素材に恵まれてる土地の割にはくだらないラーメン屋のような店ばかり多くて
まともな料理屋が少ない県だからそういう勘違いしてしまう人が出てくるのは仕方ないよ
それをよしとする奴は個人的には大嫌いw
873名無しなんじゃ:2013/02/07(木) 00:20:19 ID:3Lkl3TMA
一生懸命背伸びして己を良く見せたい、他人から評価されたい、そんな香ばしさって可愛らしいよね
874名無しなんじゃ:2013/02/07(木) 04:06:59 ID:MVlprHXQ
>>870
薄め方で別の食い物になるからな。
薄め方だけじゃないんじゃないかあれは
岡山で食ったことないけど
875名無しなんじゃ:2013/02/07(木) 06:59:02 ID:LeyWVp1A
>>873
やたら句読点使って強調させたいお前のようなやつのことかw
876名無しなんじゃ:2013/02/07(木) 08:49:59 ID:cOmrZr9Q
>>872
魚(ここで言う瀬戸内海の高級鮮魚)・・・ラーメンの味に関係ねーからw
877名無しなんじゃ:2013/02/07(木) 20:44:04 ID:09dCoCBw
>>874
薄めるっつうか、コッテリ(原価高い)のスープを
アッサリ(原価安い)のスープで割ってるのは事実だろうね。

店舗によっては中間のコッサリ味があるし。
878名無しなんじゃ:2013/02/07(木) 21:30:20 ID:mtPGy/jg
岡山の天一は濃かった。
879名無しなんじゃ:2013/02/07(木) 21:58:12 ID:09dCoCBw
今日は久々に笠岡のおっつあんで豚骨醤油。
夏場に比べるとスープの回転が速いせいか粘度が低い。
別段薄いって言うわけでも無いから、
夏場のスープが煮詰まって濃過ぎただけであろう。
880名無しなんじゃ:2013/02/07(木) 22:02:05 ID:5Tlvi2vA
>>863
尾道ラーメンを馬鹿にするのはやめてケロ
881名無しなんじゃ:2013/02/07(木) 22:04:17 ID:rkHB3i6g
昔、鴨方2号線沿いに尾道ラーメン食わせる店があったね
もう無くなったけど

あれで尾道ラーメンの虜になったわ
児島の桃竹だっけ、あそこも尾道ラーメンやってたな。
882名無しなんじゃ:2013/02/07(木) 22:26:59 ID:6DylaE3w
初えびすらーめん。
つけ麺あつ盛り+替え飯。
たまには魚粉もいいね。
883名無しなんじゃ:2013/02/07(木) 22:27:22 ID:/2GIc9tw
>>870
それがラーメン板の天一スレでは、工場のスープでも各店で調理すると味に優劣ができるのがデフォみたいです
一般人ではあまり感じなくても天一好きから言わせると↑という事なんでしょうね

児島店ですか、情報どうもです
884名無しなんじゃ:2013/02/07(木) 22:37:10 ID:hyizHw6g
カンブリア宮殿のラーメン学校の話、面白いね
885名無しなんじゃ:2013/02/07(木) 23:36:12 ID:k+8HVLeA
>>881
総社のディオの近所にも尾道ラーメンの店がある。行ったこと無いけど。
886名無しなんじゃ:2013/02/07(木) 23:39:42 ID:LeyWVp1A
>>876
地域性を活かせないからラーメン屋はダメという話はスレチじゃないです
887名無しなんじゃ:2013/02/08(金) 06:26:48 ID:vMn3PWIg
ラーメンに地域性なんて関係ないでしょw

>>883
来来亭は店ごとにスープ仕込むらしい。
まぁ、ほとんどのチェーン店は、チャーシューまで配送だけどね。
888名無しなんじゃ:2013/02/08(金) 07:15:09 ID:6EUXYNFw
地域性考えない割にチェーン店より個店好きとか意味不明の人も多いスレだし
889名無しなんじゃ:2013/02/08(金) 07:16:49 ID:5RSph0Mw
天一は店で濃さ違うよ。味付けも違うと思うが濃さについては
口に入れなくても分かるレベル。
完食時にスープ残ってないようなコンポタ状態の店もあるし、
普通のラーメンみたいにサラサラのところもある。
元スープケチってるとかではなく、客層で調整してるって話を聞いたことがある
(実際は知らん)
890名無しなんじゃ:2013/02/08(金) 07:22:21 ID:6EUXYNFw
王将みたいなものか
合う店も合わない店もある的な
891名無しなんじゃ:2013/02/08(金) 11:26:51 ID:XnltUlYA
>>881
あれは朱華楼だったよな
福山に二店舗ある人気店の支店だったかと
892名無しなんじゃ:2013/02/08(金) 12:31:51 ID:fFADmPkQ
たまちゃんおっつあんはスペシャルが美味いでしょ
893名無しなんじゃ:2013/02/08(金) 12:32:24 ID:M0c2EKCg
笠岡のハラショーにも尾道ラーメンあるよ
894名無しなんじゃ:2013/02/08(金) 18:38:36 ID:FXgsLcUg
ハラショーは笠岡味噌ラーメンっての食べた
尾道がデフォルトなんだな
895名無しなんじゃ:2013/02/08(金) 20:02:07 ID:bfMVi3uQ
>>891
ググったら出てきた
尾道風福山ラーメンとコメントあったけど
普通に尾道ラーメンだよな
福山はちょっと遠いな。

>>885
総社のディオは前にふるいちがあったと思う
道わかるから行ってみるわ
896名無しなんじゃ:2013/02/08(金) 20:24:37 ID:1tzPy9Rg
>>895
ディオの廻りを探してみたけど、それらしきラーメン屋は見つけれなかったよ。
もし見つかったら教えてね。
897名無しなんじゃ:2013/02/08(金) 22:10:50 ID:1kZDTfNA
>>896
Googleマップで調べたら、潰れてもつ鍋屋になってた
898名無しなんじゃ:2013/02/08(金) 22:14:07 ID:1tzPy9Rg
もしかして龍王だったのかな?10年ほど前に一度だけ行ったことがあります。
899名無しなんじゃ:2013/02/08(金) 22:14:11 ID:bfMVi3uQ
そうなんだ、倉敷から近い店だと児島の桃竹だな
味がイマイチだった記憶がある
朱華楼の味を美化してしまってるかもしれないが
900名無しなんじゃ:2013/02/08(金) 22:24:13 ID:1kZDTfNA
>>898
店名は覚えてないけど、尾道ラーメンという記述だけは覚えていていた。
2004年から約3年くらいは総社の方が近い岡山市に住んでたのでディオによく行ってたけど
ラーメン屋には行ったことがない。
ハローズができる前の話。
ディオより先(市役所方向)には行ったことがない。のですが、この道沿いなのはたしかです。
スーパードラッグひまわりと雪舟庵の和菓子屋の間にあったんです。
901名無しなんじゃ:2013/02/08(金) 22:32:23 ID:1kZDTfNA
>>899
岡山駅前の商店街のアーケードの中にも尾道ラーメンがある
ビックカメラの搬入口の横の細い道(岡電電車の降り場前横断歩道のところ)
を商店街側まで出て行った終点付近。
記憶があっているなら、普通量も大盛りも同じ値段の看板があったと思う。
Googleマップの検索欄に「岡山市 尾道ラーメン」と入れるとこの店しか出てこない。
902名無しなんじゃ:2013/02/08(金) 22:38:04 ID:+/cfGDYw
店自体が尾道とは語って無いが
神島の「みやま」が旨い。
あと、福山の「つたふじ」も結構好きだな。

今日また地元の「味っ子」野菜ラーメン味噌味味噌濃い目食ったw
903名無しなんじゃ:2013/02/08(金) 23:23:52 ID:FXgsLcUg
>>901
桃太郎大通りの交差点付近にもあったよね
今はもう潰れたのかな?
後天満屋バスステーションの東裏あたりに笠岡ラーメンの店があったよう
904名無しなんじゃ:2013/02/08(金) 23:32:18 ID:6EUXYNFw
日清の行列のできる店のラーメン 尾道 背油醤油.食べて尾道ラーメンなんてうまいんだと思っても
実際に尾道でラーメン食べると????アレッとなるよなw
905名無しなんじゃ:2013/02/08(金) 23:53:19 ID:44aej7VA
>>903
ささ家?
あそこは岡山じゃ珍しい牛骨ラーメンもあるね
906名無しなんじゃ:2013/02/08(金) 23:55:00 ID:44aej7VA
>>904
ならねーよ
907名無しなんじゃ:2013/02/09(土) 00:00:25 ID:3whcxE5Q
>>906
マジで
どこで食えばならないの?
908名無しなんじゃ:2013/02/09(土) 00:04:42 ID:VNBl9etA
>>907
店名を教えてもらっても不味い可能性もあるわけだから質問するだけ無駄。
人によって味覚は違うから
909名無しなんじゃ:2013/02/09(土) 00:04:48 ID:3whcxE5Q
俺の周りではあるあるネタのひとつなのに
910名無しなんじゃ:2013/02/09(土) 00:06:02 ID:3whcxE5Q
>>908
日清の行列のできる店のラーメン 尾道 背油醤油よりうまいか近ければいいよ
911名無しなんじゃ:2013/02/09(土) 06:28:37 ID:9Ic5gKXA
スレタイが読めない
場の空気が読めない
まあ どこにでもいるよ
912名無しなんじゃ:2013/02/09(土) 06:46:51 ID:3whcxE5Q
>>911
今、流行りのネガティブかいw
913名無しなんじゃ:2013/02/09(土) 07:03:43 ID:zjs28TvQ
_ノ乙(、ン、)_
914名無しなんじゃ:2013/02/09(土) 09:27:00 ID:UAlXoCHw
>>905
牛骨ラーメンって、アーケードの中の店の方じゃないか?
バスステーションの東裏あたりに笠岡ラーメン、の店は元喫茶店ぽくて
サンドイッチやクッキーもあったような・・・。
915名無しなんじゃ:2013/02/09(土) 18:41:16 ID:PKk5ZU5A
>>912
いえ、今流行の乱立厨叩きです
916名無しなんじゃ:2013/02/09(土) 21:18:51 ID:dCF6WoQg
俺の回りのネタってタマテレの番組ネタかな?
917名無しなんじゃ:2013/02/09(土) 21:37:48 ID:5LfLtDig
シナカンで「にく味噌ラーメン」食ってきた。
担担麺と味噌ラーメンを合わせたようなちょいピリ辛仕立てながら、
しつこい味付けではなくゴマの風味も利いてて美味かったよ。

>>914
うん、そのサンドイッチ置いてる喫茶店っぽいのがささ家
実はここでは笠岡ラーメンしか食べたことない(アッサリ好きの俺にはちょっと濃かった)ので
牛骨ラーメンは美味いかどうかは知らんのだが・・・
918名無しなんじゃ:2013/02/09(土) 23:01:17 ID:M5edOj2Q
ささやに久しぶりに行ったらやってないのだけど…中も見えないのだけど…
あそこうまかったよ、どうしたんだろう。
牛骨ラーメンもあったよ。
919名無しなんじゃ:2013/02/10(日) 02:38:32 ID:q1jZ1YZA
たま公は笠岡のラーメンスレを立ててそこでやってどうぞ
920名無しなんじゃ:2013/02/10(日) 11:23:54 ID:T1kAWPqA
久々で高屋の大統領にいってみた。スープの味が昔と違うのは気のせい?かつお味が濃かった印象
921名無しなんじゃ:2013/02/10(日) 11:33:01 ID:SzwiDIGA
>>919
大切なのは完全スルーです
922名無しなんじゃ:2013/02/10(日) 23:05:32 ID:zXWeg2RQ
鬼次に行ってみた
麺は安定の富士麺使用、鶏&魚介スープはやや濃い目(でもちょっと化調風味あり)
カウンターに置いてる海老ラー油を混ぜると香ばしい

もうちょっと食えそうだったので超とんこつラーメン小森に行ってみる
前を通ると>>918さんの言うとおりささ家が閉まってた、ありゃまぁ
小森は店員も客も若く店内は元気ある雰囲気
なかなか濃厚クリーミーでクセのないくわん屋といった感じでした
923名無しなんじゃ:2013/02/10(日) 23:46:46 ID:ukgsJWnQ
家族会議で明日は山冨士に行きます
ネギチャーシューってあったけ?
924名無しなんじゃ:2013/02/10(日) 23:58:08 ID:joVzc1TA
>>923
ネギかチャーシューは別々じゃない?
925名無しなんじゃ:2013/02/11(月) 00:13:45 ID:71z6tGHQ
>>923
最近スープが辛いという噂をよくきくけど
926名無しなんじゃ:2013/02/12(火) 12:16:11 ID:r1HxWtiQ
山富士も2店舗あるよね
オリジナルは駅前?中央町?
927名無しなんじゃ:2013/02/12(火) 20:40:40 ID:uTE6ArNQ
元は山富士田町店のとこがオリジナルで経営者が変わって元の経営者やスタッフが
立ち上げたのが中央店じゃなかったっけ
928名無しなんじゃ:2013/02/12(火) 20:53:59 ID:BY056x+Q
>>927
昼にやってなくて食ったことがないのはどっち?
あと、駅前のはどっち系列?
929名無しなんじゃ:2013/02/12(火) 22:12:17 ID:uTE6ArNQ
>>928
昼間にあの辺りに行ったことないのでwわからんが両方とも11時頃から開いてるんじゃね
違ったらスマン

駅前は中央町の系列
ただいま家人から「駅前のが古いんじゃないの?」とツッコミあり
これまた違ってたらスマン
930名無しなんじゃ:2013/02/12(火) 23:55:07 ID:BY056x+Q
>>929
山陽新聞社の通りにある、山富士2件は100mも離れてないあれだよね?
東側の片方がしまってて食べたことない、西側のは食べたことある
931名無しなんじゃ:2013/02/13(水) 20:04:12 ID:KlpxEWpw
昨日、開店直後に百万両(水島)行ったけど、
スープが鶏油いっぱいで、なんだかいつもと違ってた。
別段悪いことは無いんだけど、いつも少し弱目な醤油の効きが更に弱い。
クリーミー感の強い百万両。もう少し醤油タレが効いても良い感じ。
932名無しなんじゃ:2013/02/13(水) 22:27:43 ID:cfwIrFgw
またおまえか
933名無しなんじゃ:2013/02/13(水) 22:31:46 ID:zLLkljIQ
万は同じクオリティですか?
934名無しなんじゃ:2013/02/14(木) 03:53:20 ID:xtnUtFOw
>>902
尾道とか福山にある朱華園ってどうなん?
935名無しなんじゃ:2013/02/14(木) 13:48:57 ID:+YumERmA
東深津の朱華楼を推す
936名無しなんじゃ:2013/02/14(木) 14:01:13 ID:PYAQ60WA
>>934
尾道のは行ったことあるけどナシだな
数人行った人間知ってるけどみんな良くは言わない
ラーメンなんて遠征してまで食うには足らないだけかもしれんけどな
937名無しなんじゃ:2013/02/14(木) 14:22:13 ID:xtnUtFOw
>>936
やっぱ有名なだけなのか
友人(あんまラーメン詳しくない)が前に行ってどこが美味しいのかわからないって言ってたから、実際どうなのかこのスレで聞いてみたかったんだ
今度尾道行くときに寄ってみようかと思ったけどやめとくわ
情報ありがと
938名無しなんじゃ:2013/02/14(木) 16:54:40 ID:HhDa3U6w
休日大行列に並んで食べた朱華園は俺も同じ感想だった何が美味いの?てかんじ
でも一度平日に行列も何もない時に言ったら目茶美味かった!びっくりするくらい
やっぱ丁寧に作るか作らないかも大きいのでは?
939名無しなんじゃ:2013/02/14(木) 17:45:13 ID:P1uL7HjA
朱華園大好きだわ
本店より松永店の方が良い
940名無しなんじゃ:2013/02/14(木) 19:00:24 ID:jimIsE2w
>>935
>東深津の朱華楼を推す

あそこって浮いてる背脂が
焦げ臭(揚物臭)キツくてダメじゃん!?
スープそのものは醤油がドギツイ割に悪く無いんだが・・・

どちらかと言えば「福山つたふじ」のマイルドな醤油系が好き。
941名無しなんじゃ:2013/02/14(木) 19:21:03 ID:Rb1WxUnw
味覚障害の人がダメと言うことはきっと美味いんだろうは
942名無しなんじゃ:2013/02/14(木) 22:55:28 ID:Vmm/fIjQ
重要なのは完全スルーですとどなたかが言ってます
943名無しなんじゃ:2013/02/14(木) 23:37:48 ID:91SDATOA
>>937
尾道ラーメンなら尾道市高須の萬来軒がガチ。チャーハンも美味い。
中国人が厨房に多いんで、他の中華料理もバリウマ。
あとは尾道市のつたふじ本店。
944名無しなんじゃ:2013/02/14(木) 23:54:30 ID:1ji2UG8w
岡山のラーメンじゃないんかい、とry
945名無しなんじゃ:2013/02/14(木) 23:59:51 ID:PYAQ60WA
尾道ラーメンよりラーメン大統領の方がうまいだろ
これマジで
946名無しなんじゃ:2013/02/15(金) 03:27:46 ID:9l5Eo2SA
ラーメンおいしい
947玉テレの別人:2013/02/15(金) 08:48:19 ID:h4WnmyXg
昨日の山陽新聞の折り込みに、広島ラーメンのライセンス契約募集が出てたよ。
誰かやってみれば。
948名無しなんじゃ:2013/02/15(金) 19:01:05 ID:BmeOgQAg
今日かたやまにに行ったら待ち行列が出来るほど混んでたんだが何かメディアの紹介とか有ったの?
5〜6人でも出てくるまでに結構待つがずっとこれなら敬遠しちゃうな、
店員も1人居たけど要領悪かったし盛りつけも雑だった・・・
949名無しなんじゃ:2013/02/15(金) 19:17:07 ID:TN8xKqYg
マジか、「行列のできない美味い店」がかたやまの魅力でもあったのに
950名無しなんじゃ:2013/02/16(土) 22:49:17 ID:TTqNb4Eg
劉備スープが変わってたのね
951名無しなんじゃ:2013/02/16(土) 23:08:05 ID:xAwIrh+Q
>>950 
だろ!?。
何か白濁しちゃってワケ分からん安物(?)スープになっちゃってる。
何年か前まで清湯醤油だったのに・・・

東京進出とか言って元々やってた人が居ないんじゃね?
952名無しなんじゃ:2013/02/17(日) 01:41:19 ID:V5arzSHg
匠も変わってますよね?
953名無しなんじゃ:2013/02/17(日) 07:50:07 ID:QE2gtmeA
??950
スープもだけど、バイトの子?らしきガラの悪い若い子達が入り口右のテーブルでダラダラたむろしてるのも感じ悪いですね。
954名無しなんじゃ:2013/02/17(日) 18:31:03 ID:xMUVIBog
>>952
麺屋たくみってスープ作ってる人は元々(経営者)の人で
オペレーションを店員に任せてるだけじゃね?

実はサンステ移転後、行ったこと無いのだが・・・w
955名無しなんじゃ:2013/02/17(日) 20:53:14 ID:V5arzSHg
>>954
じゃあ分からないね。
956名無しなんじゃ:2013/02/17(日) 21:37:33 ID:OWLYUygQ
タマはスルーで
957名無しなんじゃ:2013/02/18(月) 09:42:57 ID:u/K4kU2Q
麺屋たくみは駅に行ったついでに移転後に初めて行ったが完全に観光客相手だと感じた、
不味くないしそこそこ美味いと思うけど量的な問題も含めて高いよね、まあ場所代で仕方ないんだろうけど
スープに関しては以前の記憶が薄れてるので何とも言えないがインスタント感をほのかに感じた、
きちんと作ってるのかもしれないけど穿った見方をすればリピーターを考えないから手間を抜けるのかも・・・
958名無しなんじゃ:2013/02/18(月) 12:31:48 ID:Gi1fLvDA
>>771
店舗のすわきは昔の味(天満屋向かいの地下)のままなのかな?
実は昨日天満屋ですわきの中華そば買って家で作って食べて仰天w
味が全然違う!なんだか全国チェーンのラーメンでありそうな豚骨醤油の味!
数年前にこの持ち帰り用を買ったときは店と同じ味で良くできてるなあと思ったが
店舗の味が変わったのかな?
誰か知らない?
959名無しなんじゃ:2013/02/18(月) 15:46:36 ID:aNFbjLgA
しんのすけ オワタ、オワタヨ・・

今日仕事で近くにいて昼時の客入りを見てたんだが常時1〜2組しか入ってなかった・・
駐車スペースも空き空き、

以前にたまちゃんの辛い評価が有ったが予想は当たったね

このままだと半年持たないかもしれないからもう一度行っておくかな、
960名無しなんじゃ:2013/02/18(月) 18:49:01 ID:9553Bx/g
>>959
>今日仕事で近くにいて昼時の客入りを見てたんだが常時1〜2組しか入ってなかった・・
>駐車スペースも空き空き、

そりゃ何時ものことだろ!?
でも、値上げしたから客離れ更に拍車掛けたのかも!?

思い切って「和風そばスープ」1本に絞って、
そこからメニューバリエーション考えた方が良いのでは?
スープの種類減らして原価下げてラーメン一杯の単価も下げる。

一杯\700前後のメニューだと流石に客が引くわな。
元々、俺が言ってるだけだけど。

俺も仕事が西部方面で忙しかったので疎遠になってたが、
また「しんのすけ」行ってみるわ。「和風そば」がどうなってるか気ががり。
961名無しなんじゃ:2013/02/18(月) 19:08:12 ID:aNFbjLgA
> そりゃ何時ものことだろ!?
そうなのか?
値上げ前は月に1,2度行ってたが3回に1回は3台のスペースに駐められないで空きを待つことがあったよ、

> 一杯\700前後のメニューだと流石に客が引くわな。
だよね、僅か50円100円の事だけど他と比較して高額なんだからと期待するからハードルが上がってがっくり感も増大
けしてボリュームも十分じゃないので成人男子ならラーメン一品では少しもの足らなく感じるが
サイドメニューを頼んで1000円級になると完璧に巡回昼飯店から外れちゃうんだよね。
駅の一見客目当てじゃ無いんだから値頃感って大事だと思う。
偶に行くラーメンセット650円の店なんて20人以上入れるのに常に満席状態だ。
962名無しなんじゃ:2013/02/18(月) 20:43:38 ID:93QnEm7w
平日の昼時なんて御握り2個と1品おかず付ければ済む話だろw
そんなの原価100円も掛からないのだからそれくらいランチに付けろよな
自分の利益ばかり考えて客の要望見えてない店は潰れて当然なのだ
963名無しなんじゃ:2013/02/18(月) 21:26:52 ID:9553Bx/g
>>961
>値上げ前は月に1,2度行ってたが3回に1回は3台のスペースに駐められないで空きを待つことがあったよ、

俺が思うに値上げ後「和風そば」に味噌味か何か付いた揚げが入ったのと
節の風味が弱くなった。
味が完全に変わってしまって、以前の「節(ほんがれ?)」の印象が薄くなった。

値上げと同時に味が変わってしまったのが要因なのかも!?
「和風そば」1年前くらいの味と太麺の方が良いよ。
964名無しなんじゃ:2013/02/18(月) 22:05:46 ID:4GDLdm6w
系列の小豆島ラーメンは土曜日の夜中に満席でしたよw
965名無しなんじゃ:2013/02/18(月) 22:08:09 ID:wS7ZZzlQ
みんな我慢我慢スルーでヨロシク
966名無しなんじゃ:2013/02/18(月) 22:15:33 ID:GSxI4kvw
>>959
旨い店だから行こうっと
967名無しなんじゃ:2013/02/18(月) 23:15:38 ID:rEE4II7g
>>958
すわきの創業者と関係ある企業では無くて、
別会社が名前だけ使わせてもらってやっている
昔のすわきとは全く別物のラーメン屋
968名無しなんじゃ:2013/02/19(火) 06:20:08 ID:JEaikgjg
>>964
え、何の系列?
969名無しなんじゃ:2013/02/19(火) 10:01:10 ID:XU1vAQNw
>>965
他人に強制すんな、
一人で籠もってスルーしてろよw
970名無しなんじゃ:2013/02/19(火) 10:32:33 ID:hvRu1eOQ
>>967
そうなんだありがと
971名無しなんじゃ:2013/02/19(火) 12:18:46 ID:XU1vAQNw
なんだかこのすわきネタって風物詩のごとく度々出るよね、
まあそれだけなんだけど。

>>964
たしか過去ログに商人の人かそばの店の人かがやってるって話は有ったと思うけど誤報で嘘じゃないの?
まじで関係性が有るの?
webの成り立ちを見てる限りは関係なさそうだが製法の指導をしたとか?
972名無しなんじゃ:2013/02/19(火) 15:57:31 ID:dtx1BZMw
前から気になってた、あじやに行って来た塩と醤油どっちも食って見たんだが
俺は塩よりも白醤油のが良かったが
嫁は塩のほうがあっさりしていて美味しいと言っとる
まあ、どっちも美味い事は間違いない

と、報告しとく
973名無しなんじゃ:2013/02/19(火) 16:16:02 ID:rjSju0mA
前から気になるのはその辺の店のステマ率の高さ
974名無しなんじゃ:2013/02/19(火) 18:52:55 ID:BK/RoapQ
>>973
褒めればステマならお前は来々亭のステマやってんのか?
975名無しなんじゃ:2013/02/19(火) 19:33:40 ID:rjSju0mA
>>974
すでに行列の店にステマは要らないよね
976名無しなんじゃ:2013/02/19(火) 19:46:44 ID:rjSju0mA
個人店書くならある程度詳細書いてくれないか
チェーン店より出たとこ勝負度が高すぎる
気になるのはタバコ臭、接客、量、値段とかがダメすぎると味以前の問題だぞ
こういう板に書き込む以上、人が参考にして遠方からでも行く可能性があるわけだし
977名無しなんじゃ:2013/02/19(火) 22:32:29 ID:J3C7yv3w
>>976
お前の書込みが一番参考にならないんだが
まずは狂狂低がどう1000円の価値があるかある程度詳細書いてくれないか
まさかトンカツが旨いから1000円払うとか
唐揚げ付いて1000円の価値があるとかなら
相手にするのも面倒なので語りつくすスレにコモッテクレ
978名無しなんじゃ:2013/02/19(火) 23:00:37 ID:rjSju0mA
>>977
チェーン店のクォリティーなんて子供でも知ってるよ
HPもあるだろうしな
何より遠方まで行かなくても店があるだろw
979名無しなんじゃ:2013/02/19(火) 23:06:10 ID:rjSju0mA
それにタバコ臭、接客、量、値段は食わずともわかるだろ
それを教えてくれてもいいだろ
980名無しなんじゃ:2013/02/20(水) 09:34:23 ID:ngRO2uTg
>>976,977
976の言ってることはある程度同意出来る、
味だけでなく他の面は意外と重要かも

実例だと天神、くわん屋、みやまに友人と行ったが店の雰囲気がそいつにとっては不潔すぎてもう二度と行かないと言ってた
俺的には許容範囲だが最近は潔癖症な人も多いので雰囲気は重要かも
よほどのラオタでなければ 味8:雰囲気2くらいの比重はあるんじゃないだろうか?
981名無しなんじゃ:2013/02/20(水) 10:26:57 ID:zUD/9Lzw
てか、匿名掲示板に過剰な期待をする方がおかしい。基本的に自由だからこそ、混沌の中から本当に使える情報を見つけられるんだろ
982名無しなんじゃ:2013/02/20(水) 10:35:01 ID:ngRO2uTg
「過剰な期待をする方がおかしい。基本的に自由だからこそ、」
てか自由なんだから981の内容自体が矛盾してるよね。

自由なんだから期待はして良いんじゃないの?
希望がかなうかどうかは別としてね、
983名無しなんじゃ:2013/02/20(水) 12:12:20 ID:7zcb6tfg
味も店の雰囲気も自分に合った店を選べばいい
これはラーメン屋だけでなく全ての飲食店に共通すること
それを評論家のようにしたり顔で書き込み逆に無知を晒しているような誰かは
論外として、基本的には自分の好みという判断で好きな店を選ぶのが一番でしょ
984名無しなんじゃ:2013/02/20(水) 12:38:23 ID:lWdWMC1Q
他人に期待するにしても まずは自分からだ
このスレの最初からレヴューを見てもきちんとしたレヴューは少ない
自分で出来ないことを他人に期待するのはさすがにだめだろ
985名無しなんじゃ:2013/02/20(水) 18:47:29 ID:ch8fhKQw
気になる情報があったら、次は自分の舌で確かめに行けよ
なんで何もかも他人の書き込み見て済まそうとするんだよ
もしその店が自分にとってハズレだったらその時はまたお前の意見を書けばいいだろ
なんでもかんでも他人のせいにして批判ばっかしてると
ろくな大人になれねーぞ
986名無しなんじゃ:2013/02/20(水) 19:45:58 ID:T55eAbXQ
>>985
ぐう正論
987名無しなんじゃ:2013/02/20(水) 20:22:54 ID:ll8n/NKA
>>976
お前が一度でも具体的に書いたことがあるのかwwwうまいまずいだけだろ
そもそも俺を含め、どこの馬の骨ともわからん奴らの匿名掲示板なんぞを参考にして
遠方から来ちゃう時点で全て自己責任じゃ
一切具体的に書いてない>>936を信じる>>937の流れにはクソワロタわ
988名無しなんじゃ:2013/02/20(水) 22:59:20 ID:CTfPywDQ
たまちゃんはスルーでおk
989名無しなんじゃ:2013/02/20(水) 23:33:19 ID:WudCbxOA
>>985
行ってみてひでぇー店でしたと書いたらまた喧嘩になるだろw
アホみたいに俺を個人攻撃したクソ住人がどれだけいたんだよwww
味は好みもあるだろうが雰囲気がクソなのは伝えといてくれてもいいだろ
大絶賛してるから行ってみたらアホみたいな接客されたら誰だって腹立つだろうがよ
990名無しなんじゃ:2013/02/20(水) 23:36:24 ID:WudCbxOA
>>987
俺はダメな店は1軒も勧めてない
その基準は10人行けば7人は満足するだろう店かどうかだ
991名無しなんじゃ:2013/02/21(木) 00:15:10 ID:1FWu+poQ
>>987
尾道に行く予定があったから美味いのかどうか聞いただけだろ
具体的に知ったとこで自分の好みかどうかは食べないとわからない訳だし、自分の周りでは美味しくないっていう意見が多いからここでも聞いてみようと思っただけ
ここならラーメン食べ歩いてる人もいるだろうし
それだけでクソワロタとかお前の頭が心配だわ
992名無しなんじゃ:2013/02/21(木) 07:25:06 ID:2zaCFJQA
>>990
おまえさんの一番だめなとこは
ただ単なる自分だけの意見をあたかもみんなの意見のように書くことだ
だからここまで叩かれるんだよ
「みんな持ってるんだもん」とだだこねる小学生じゃないんだから
自分の意見として責任を持って書きなさい
993名無しなんじゃ:2013/02/21(木) 07:50:33 ID:TBbhaewg
>>992
あなたの意見に完全に同意です。
994名無しなんじゃ:2013/02/21(木) 09:41:04 ID:/FjlhsSQ
結論、

ここで責任をもって自分の意見を書いてるのはタマちゃんしか居ない、
995名無しなんじゃ:2013/02/21(木) 11:29:34 ID:YhU/3Osw
そんな分かりやすい自演しなくてもw
996名無しなんじゃ:2013/02/21(木) 12:00:01 ID:/FjlhsSQ
自演って・・・

タマちゃんは自演なんてしてないし、アンチにも優しいからそもそも自演なんか必要も無いよ。
アンチが勝手に空回りして罵倒してるのはある意味微笑ましく眺めてるよ。
997名無しなんじゃ:2013/02/21(木) 12:21:47 ID:W5rIbpdA
なんとなく上を見てたら>>25で草生えた
998名無しなんじゃ:2013/02/21(木) 15:47:27 ID:BDi9LIrQ
>>996
なんで自演してないって解るのw自演していないって言えるのは本人だけだぞw
999名無しなんじゃ:2013/02/21(木) 16:03:57 ID:XIQfDzzg
タマちゃんは自己主張がハッキリしてるのでアンチが居ても自演するような真似はしないよ、
自分の意見が否定されても自信を持って主張を貫いてる、

自演なんてするのは他人の評価を気にしてる人でしょ、
何と思われても関係なければ自演する意味がないでしょ。

てかずっと前のスレから見てれば分かること、
良い意味でも悪い意味でもタマちゃんは空気を読まない。
1000名無しなんじゃ:2013/02/21(木) 16:23:52 ID:YhU/3Osw
だめだこいつ
早くなんとかしないと