【北陸】富山の鮨人について語ろう�A【NO1】

大好評だった富山2ch史上不朽の迷スレ、
「富山の鮨人について語ろう」のPART2です。
引き続き、クチコミ寿司部門全国NO1、サライにも掲載された北陸NO1と鮨通に評判の「鮨人」についてまったりと熱く語り合いましょうじゃありませんか。
鮨人応援隊の皆さんもぜひどうぞ。

前スレ
富山の鮨人について語ろう
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1179496901/l50#tag529
関連スレ
【打倒】富山県民の寿司は日本一�A【鮨人】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1190896955/l50
【手前味噌】富山県民の寿司は日本一【自画自賛】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1135587760/l50#tag947
富山の寿司栄新店舗華やぎ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1202558409/1-100
富山の鮨文化は今変化の時を迎えようとしている！
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1204086739/l50
＋＋＋　今、富山の鮨が限りなく熱い！！　＋＋＋
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1206584172/
【加賀】金沢市＆石川県の寿司屋情報【能登】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1186821709/l50#tag105
【新鮮】福井の寿司屋批評【日本海】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1108032988/l50#tag199
■■新潟のお寿司屋さん◆三貫目■■
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1168170360/l50#tag370
長野県　すし屋事情総合スレッド　Part2
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1178458289/l50#tag268
【岐阜】旨い寿司屋を語ろう【満足】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1163479538/l50#tag41
回転スレ
北陸の回転寿司
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1093463492/l50#tag621

鮨人＝回転寿司出身、きららの仕事の漫画をマネした寿司と薀蓄を客に語る店

カレの修行先(大爆笑)。
もうみんな知ってるよな。
そうよ、カレの修行先は回転さ、回転。
クルクル回ってるあの回転、回転寿司。
まぁ･･･寿司屋には変わりないがな。
これにて修行終了!
それでとりあえず寿司屋開いてみましたけど客なんか来るわけない。
よっぱらいオンリー。
だってなんちゃって居酒屋なんだもん。
一軒目はてなわけで潰しました、ちゃんちゃん。
数年後、それでも寿司の世界に未練のあったカレは寿司ブームに便乗して二軒目のお店を開きました。
今度は食べ歩きの経験をもとにして???
回転ではすぐ握らせてもらえたし、もちろん、今更ちゃんとした店でつらい修行なんかするつもりないし。
誰も教えてくれる人いないんで、適当に本でも読んで、漫画に出てくる寿司をマネしてみたりして。
その作品?を得意気に無知な客の前で吹聴したりして。
富山の客なんか無知だからさ、チョロイもんよ。
カレのパクったなんちゃって創作料理をオイピー、最高wwwなんて言っちゃったりしてさ。
でもあれだけきららの仕事(寿司漫画です)パクれば気付くって、普通。
絶賛している寿司通さんとやらだいじょうぶ。
毎週店に通ってる常連さんだいじょうぶ。
味うんぬんだけじゃないよ。
何回か行けばわかるさ、嫌なとこ。
結局は人間性の問題ってこと。

　　　/⌒⌒⌒⌒⌒⌒ ))
　　（　　　从　　　　ノ.ノ 鮨人って、キチガイか
　　　( .／ ￣￣￣￣＼
　　　|::::::　　ヽ　 ...　　...丶.
　　　|::::._＿＿＿＿　＿＿)　 　 　） /
　　（∂:￣￣|￣・` |=|・￣ |　　　（ (
　　　（　　（　　￣ )・・(￣ i　ｎ.ｎ　 )ﾉ
　　　ヘ＼　 　.._.　)Ｃ( ._丿.＝|_|=・
　／　　＼ヽ　＿二__.ノ　 <つ(.(rヽ
/⌒ヽ. 　　＼__／＼i/＼　ヽ .(　.ﾉ
|　　　ヽ .＿＿＿＿_＼o＼./ 　|.
|　　　／/　　　　 //￣.＼ ＼二|
ヽ 　　　　　　 　 //r_/| |.|.）　＼|
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

調子こいて呑むと2万超のボッタクリの寿司もどきも出す海鮮居酒屋。
金足りなくてうろたえてる人も見たし
会計の時、凍るもん。
なんでって顔したら
大将の目怖い、怖い。
食べてる時は妙にハイテンションでフレンドリーなのにね。
それ以来、寿司屋が嫌いになりました。

ワンパターンだワワワのワーン
安い白身の連続攻撃ダダダダダーン
とにかく何でも炙る炙る炙る燻す燻す燻す
回転寿司じゃあるまいし
ネタは最初にまとめ切り
ザルに盛ったネタひいふうみいと指で数えてる、美しくないよ(笑)
握る頃には即席干物状態
乾いたネタを客のペースも考えずダダダダダーンとまとめ握り
ここは干物と燻製の店かぁ、ははははは〜
店は汚いし(つけ台の上はホコリまみれ、寿司屋は清潔に)
手は遅いし(客を待たせすぎ)
サービス悪いし(全然気が利かなーい男ども、女性のサービス入れて)
高いし(地のネタ中心で何であんなにするの･･･)
前と全く変わってない
近くに出来た他店のこと「粉わさびたっぷりのおにぎり」だってさぁ〜
誹謗中傷、罵詈雑言の雨あられ
こんな性格の悪い奴は今に破滅するよ
絶対に

寿司漫画、きららの仕事を真似して客に薀蓄を語ると評判です。
観光客のみなさーん、お店に行く前にきららの仕事を読んでから行きましょう。
回転寿司でしか修行したことのない大将が、さも得意げに漫画の薀蓄を語る語る語る。
結構笑えるぜ、はははっ

店名　鮨神→鮨人：（きららの仕事；４巻８１ページ）
塩　奥能登のはま塩（揚げ浜式）：（きららの仕事；９巻９５ページ）
鮨飯(赤酢) ：（きららの仕事；９巻６１ページ）
ヤリイカの印籠詰め：（きららの仕事；２巻２１ページ）
牡蠣(漬け込み)の軍艦巻き：（きららの仕事；３巻６６ページ）
あじ(玉酢)：（きららの仕事；５巻２５ページ）
ズケ（からしのせ）：（きららの仕事；５巻１３７ページ）
ひらめ(煎り酒)：（きららの仕事；５巻１５９ページ）
かつお（藁で燻す、まぐろでもやっていた）：（きららの仕事；６巻１２ページ）
シャコの爪：（きららの仕事；６巻４３ページ）
炙りサンマ（辛味大根のせ）：（きららの仕事；８巻８０ページ）
あなごのメソッコのまるつけ：（きららの仕事；１１巻７９ページ）
アマダイの昆布〆：（きららの仕事；９巻７４ページ）

あと聞いてもいないのに、雑誌やネットのまんま受け売りの薀蓄も語るから超ウぜー
でも友達のいない寿司オタクにはうけてます。

ホントかどうか知らんが、これだけ調べる
力を別方面に使えばどうよ？心底、嫌って
いるんだな？真剣に心の病にならないうち
に別の趣味を探したほうが、良いと他人事
ながら思ってしまう。

やっぱり新スレ立ちましたか。
それにしても2chでのイメージダウンを挽回するためにクチコミ誘導するなんてネット工作見苦しい。
宣伝費が惜しいのか。
そんなに宣伝したいなら正々堂々と掲載費を払って雑誌でやればいい。
>>7あなたどっちなの?
アンチなのマニアなの?
それとも二重人格なの?
心の病はあなた自身では?
もっともらしいこと言ってるけど、考えがそのつどコロコロ変わるし、ついてけないよ。
この一連の話、ほぼほんとです。
だからまずい、反論も出来ない。
誰かが富山の寿司スレ手前味噌で気付いた、寿司漫画のネタのパクリ
他店の悪口を客の前で平気で言うなど･･･
回転寿司でしか修行?(作業でしょうな)していないこと、基本がないんだからものまねするしかないけど、それをさも自分が考えたように客に吹聴して悦に入ってる様は醜い。
すべて受け売り。
こんなんがほんとに富山一の店なのか。
マジで錯覚しているのが恐ろしい。
多くの人にこれだけ言われるのは、結局うそついたり、誠実な商売してこなかったつけがまわってきているだけ。
地のネタ中心のあの内容で、東京の有名店並の値段だから、リピートする客が少ないのは当然。
ボスにもちょっと人間の器に問題ありと認定されちゃっているし、昔ついてた固定客もみんな引いちゃったみたい。
一度店をつぶしているし、サービス業には向いていないんじゃないと思われても仕方がない。
コミュニケーションとか人に尽くすっていうことができないし、客をもてなすというところが普通と完全にずれてる。
それにいつまでも気付かないから、いまだにこれだけの人にたたかれるんじゃない。
これは身から出たさびです。

追加テンプレ。
ここから、こちらのスレは下げ進行です。
上げての書き込みは嘘の内容です。
ここより上の書き込みは、ほぼ真実です。


では、お願いします。

64

↑
回転でしか修行(作業)してないから、先輩後輩の上下関係とかわかんない奴。
他店の陰口???
何様のつもり。
超〜気分悪い。
一生寿司漫画パクってろw

ボッタくるには訳がある。この店主（いや擁護派は大将と呼ぶ）は
くるくる寿司に入って初めて寿司を握ったらしい。それまではさかな一枚すら
三枚におろせなかったらしい。そこで勉強し独学で覚えたらしいのだ。
くるくる寿司を退社して寿司のお店を開いたらしいが、客はこないし
潰して借金だらけになったということ。でも寿司の世界に未練たらたらで
再度カムバックしたわけだ。 夜のセット料金て何？くだらん居酒屋における
お通しみたいなものか？ それにしても１０００円は高すぎるぞ！何に対して
のセットなの？ ほんと意味不明。

回転寿司出身ですので、スピードには自信あります。
決しておまたせしません。
予算は、めちゃくちゃ食べて飲んでも大２枚位と高級店では、破格の安値です。
勘違いの客などカウンターに座らせませんが、もしいたらごめんなさい。
極上の冷凍マグロの炙りが名物です。
切り置きマイルドネタも絶好調。
富山に来たら、ぜひ、北陸NO1と評判のの越中前寿司をご堪能ください。

魂だなんとかって能書きは立派だが、腕はしょぼい。
お前の武勇伝なんかどうでもいいって感じ。
使ってる物は昔は高い物使って安かったけど、今は高い物使って味よくない。
内容に比して高すぎ。
あのキャパであの職人の数じゃ経営は無理だと思う。
己を知るところから始めろと言いたい。
猿真似はみっともないよ。

【おすし保管庫】富山の鮨人について語ろう
http://wannabe.fam.cx/service/2ch_216/read.cgi?sushi/1179496901/l50
話の流れのわからない人は是非。

鮨人さんは今来てくれてるお客様に魂こめて握ってればそれでいいと思いますよ。
名乗らずに批判する人は気にしない気にしない。
でも書く人がいるって事は何か反省する事があったのかもね。
「与えた恩は水に流し、受けた恩は石に刻め」
寿司を通じ、自分を成長させ、一人でも多くの人に幸せを感じてもらえる寿司を握り続ける様、日々精進してください。

これでもくらえ!
北陸寿司ランキング
【S】弥助
【AAA】鮨人
【AA】乙女、太平
【A】志の助、みつ川、めくみ
【B】(鮨春)、八や
【C】千取、あいじ、鮨道あら屋、すし健、佐々木、鮨吉
【D】森しげ、亀寿司、鮨難波
【E】一貫、信寿し、福寿司、昌五郎、華やぎ、やぐら
【F】宝生寿司、蛇の目、寿司栄、鮨金、その他･･･
どうだw
by　北陸の鮨喰い人

　　　　　　　　　　 ∧＿∧
　　　　　∧＿∧ 　（´<_｀ 　） 流石だよな俺ら。
　　　　 （　´_ゝ`）　/　　 ⌒i これが、自分で書いてる証拠
　　　　／　　　＼　 　　　|　|
　　　 /　　 　/￣￣￣￣/　|
　 ＿_(__ﾆつ/　 鮨時ん　 / .| .|＿＿＿＿
　 　　　 ＼/＿＿＿＿/　（u　⊃

お寿司教室
http://nigiru.com/

志の助って上手いか？修行先の真似すしで、かっこばかりで高くね
めくみは、ネタの自慢ばかりだし・・東京の何処何処のものと同じ
ですって毎回だもんな

港寿司が入ってないべ！

>>20
まだまだ寿司修行甘いな。彼は前は自分の色を出そうと色々やってたが、今はシンプルに
研ぎ澄まされた精度の高い寿司を模索している。仕事物は師匠より丁寧なくらい。握りは
師匠の7割位か。それでも若手では有望株。あえていばらの道を歩こうとしている姿勢に
は感服する。値段が高くなったのは金沢に店舗兼住居を構えたから。客数も絞っている。
客あしらいも器用なわけじゃないし、お好きならどうぞという感じ。
ネタ自慢?確かにね。鮨人みたい。握りはダメだし、あの固いシャリは極端に好みが分かれ
る。ダメな人はダメ。味付けはツメもめちゃくちゃ甘いし、全体的に濃い目。主人は職人気質
で、気に入らない客にはそっけない。最近行ってないが常連主体でしょう。ネタはいいです。
東京の新興店にならい全国取り寄せ旨いもん市。地方で毛色の変わったものが食べたい人向き。
>>21
カラス久しぶり。港寿しか。新潟の名店?6〜7年位前に行ったが忘れた。結構飲んだので。カ
ラス的にはどの辺よ。【A】位?適当なところに入れといてくれ。
by　北陸の鮨喰い人 　

>>22

研ぎ澄まされた精度の高い寿司ってどんな鮨？
師匠よりものによっては、俺の方が上手いなんて平気で
いうやつは、まだまだ本質をつかめてないわなｗ
舎利が小さすぎて、ネタとのバランスもよくないと感じたぜｗ
ガスエビといったらトラエビです。ガスですよね？いえトラです！
客がいってんだから、金澤ではそういいますねぐらいの対応も
できねーのｗって感じだったなｗ
師匠の真似のネギトロも、ちゃんと腹つかわねーから、しらがねぎと
あわせてもイマイチ。

後者は、２年位前だったが、技術は全くだめだったなｗ
握ってる最中、ポロっと舎利がおれて落ちたのにはびっくりしたぜｗ
常連は小金持ちが多いなｗ味わからず、これは何処何処の最高級の
ものでなんていわれて、じゃまた次回ねｗなんて感じだし。
同業者には、だまされてんじゃねーのって位高額だしてネタ買うしｗ

宝生ランクにいれるなら、寺中の寿司屋とか、福で教わった金石街道の
松村でやっている寿司屋をいれてあげたほうがいいなｗ
寺中なんか激安でくえるぜｗもっとも一見なんて皆無だし漁師が昼から
魚食べているような店だけどなｗ

>>23
弟子は師匠を超えられないものです。それは両者十分自覚しています。握りの
完成度という店では現時点では遠く及ばない。でもセンスはあると思いますよ。
徒弟制度、先人の物まねから始まり、やがて自分の寿司を作り上げていく。志
の助さんはまだ道半ば。接客はまだまだ。客から学ぶ姿勢も必要かな。
めくみさんもまだ色々模索している段階だと思いますね。修行した東京の寿司
をベースにしてここ金沢でしかなしえない独自の世界を確立しようとしていま
す。握りも含めた技術的なものはまだまだですが、仕事は丁寧。俺はこれで行
く、俺の今のベストはこれだというという明確な信念がある。築地から引いて
くるネタはマグロ以外は東京でも一流レベルだし、それを私たち地元の人間が
どう感じるかは各々の価値観でしょう。あくまでも東京の価値観なので。
鮮魚寿司でいい店あったらどうぞ。あれはあれで旨いものです。でも旨い食わ
せ方をわかってやってるところは少ないんじゃないかな。御教授を。

いやいや、もうはなから、客の前で師匠より上手いものがある
といった時点で終わってな。

思っていても決してそのようなことは、口には出してはいけない。
考え方がまだ幼い。
一番に考えることはなんだよ。お客さんに、美味かったね、と笑顔で
帰っていただくことでしょ。
お客さんに美味しいといってもらうために寿司、接客全てにおいて考える。
そんなことを理解できないとそりゃ限界が低いね。
客選んでるとならそりゃ師匠とくらべりゃ４０年は早いわな。

後者も同様。ネタ自慢するのは、よほど自信がない裏づけ。
お客さんに、これ美味しいね。どこで取れたもの？
はい、どこどこです。この時期はここが美味しいんですよね。
位がそれなりの対応。

やれ二郎と同じ所から買ったとか、築地でも、うちでしか買えないとか。
東京での有名店の名前が次々でてくること自体おかしい。
仕事が丁寧と遅いはちがう。

センスってなんですか？

あくまで、個人的な感想です。

>>25
手厳しいですね。あの2人が気に入られないのなら、30代の若手職人の店は･･･
あれもダメ、これもダメとなると選択肢がなくなる。それも不幸だと思いますが。
乙女とか抜かして地元で行く店ないですね。弥助さんとかがお好みなんですか。

いや、癖があってもいいのよ。
ただ、上に書いてあるような内容は致命的ということ。

両方とも良く行きますよ。
お鮨自体は全く対照的ですが、ただ、お客さんに美味しい
と思っていただくことに全力を向けている点は同じですね。

地元も色々ありますよ。癖があっても良いお店で、お値段も
手ごろなお店もね。ただ、どこどこより上手いとか、ネタに
あぐらを書いて自慢するような事は決してしませんなー（笑

後者は、ホント恥ずかしい。上手い不味いは客が決めること。
能書きなんかでなく、出されたお寿司、それを美味しく食べさせて
くれる振る舞い。それが、全てということ。

あと、食わせてやってる的振る舞いが見える店も最低ですな。
自信がある職人は、大概お客さんに接する対応は穏やかです。
お客に美味しいといってもらう自信があるから・・（笑

そんな穏やかな中にも、喰い手が上級とみるやしづかな闘志で
さっと、上手いと言わせる内容の物をそっとだし、どうだ！って
顔をする。客が上手いと言えば、満面な笑みを浮かべる。

そんな駆け引きが好きですな。

あくまで、個人的な感想です。

金を出す客は神様的な扱いを受けて当然！と言う痛人の集いはこちらですか？

↑
なんか言ってる事コロコロ変わってわけわかんなーい。
文句言ってたと思ったら、急に態度ころっと変えて。
何言いたいの。
アンタこそ俺が俺がってわかってるみたいな、一人で悦に逝ってる奴。
反吐が出るぜ。
嫌なら行くなよ。
こんなところでさらすなよ。
こういうゴロツキみたいな奴っているよな。
何でも文句つける奴。
店にとって害虫。
好まれざる客。
客なら何言ってもいいのか、許されるのか。
アンタの気に入るような店は田舎にはありません。
夫婦でやってる小さな店なのでこれ以上さらさないで。

マンセーがでてくりゃ、アンチがでてくる。
いやなら見ないこと。書かないことだな。

だな。

↑
気取ってんじゃないよ
オマエも一緒
バーカw

お前も、新手の荒らしだろｗｗｗ

さらさないで、といいながらいちいち反応しやがってｗｗｗ
お前も同罪だｗｗｗ

すまん。寿司スレに常駐するマルチの基地外君でしたかｗ

失礼しました。

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1190896955/l50

341 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2008/04/29(火) 23:56:18 ID:KgKe4CM1
↑
いちいち反応すんな
うざいんだよ
バーカw

もう鮨人の話2chでするの止めて。
富山のみならず全国の真の鮨好きが集う店だからなね。
店側も宣伝されることを嫌ってるし、常連も大変迷惑している。
前、雑誌に出たことがあったみたいだが、場違いな客が来て困ったみたい。
ひっそりとやってる店だし、ポリシーがあって妥協しないから、幅広い客層には対応できないからね。
同業者や他店の常連のやっかみもわからないわけではないが、そっとしておいてあげて欲しい。

off会の会場どこ〜

富山鮨人。
ホームベージで価格を明示、セットメニューをうたったこと
で明瞭会計であることは証明されたわけだ。
すごいねえ。
コースはもとより寿司一貫の値段まで明示してるもんね。
あのクラスの高級店では考えられないこと。
これ以上の明朗会計の店ってある。
ないよ、絶対。
大将ってほんと誠実な人だね。
心無い輩からねたまれて悔しい思いしてきただろうが、もう誰にも止められない。
止まらない。
大ブレーク中。
アンチどものぼったくりとか言われなき中傷はこれでシャットアウト!!
はっきり言ってあの内容、あの手間では安すぎると思うよ、本当に!!
職人の志がカウンターごしにひしひしと伝わってくる魂の鮨。
それがわからない人はかわいそう。
でも敷居は高くないよ。
純粋に旨いものを食べたいと思う人なら誰でもウエルカム。
詳細はホームページでどうぞ。

>>36
根塚の寿司屋

どんな恨みがあるのか知らないが、特定の個人の実名を出して誹謗中傷するのは完全にやりすぎ。
物には限度がある。
特定の人間が粘着して誹謗中傷してるだけ。
むなしくない?
なんか嫌なことあったとか。
名誉毀損て知ってる。
あの店、その道のプロもたくさん贔屓にしてるしね。
気を付けた方がいいよ。
真っ当に商売してるのにこんな言われ方されるなんて。
嫌なら行かなきゃいいじゃん。
ほっときゃいいじゃん。
クチコミや店に訪れた客のブログが真実。
全国の店を食べ歩いてるようなあれだけの人が鮨人の寿司に感動して驚嘆してる、これは事実。
店側も誠意を見せている。
1年以上今のような誹謗中傷を続けている奴ら。
ろくな人生送ってないんでしょう。
もうすぐゴールデンウィーク後半。
初夏のネタが揃った今が食べ時。
皆さんもこんな奴らほっといて鮨人に旨い寿司、食いに行きましょう。

大将は寿司談義となると結構いろんな話を聞かせてくれ、喋り好きで人柄も良く、なんだかお茶目。
接客も雰囲気がよく、なんだかとってもくつろげる。
高級店だが客層も若く、このお店の良い空気を物語っている。
日本酒は地酒中心に良心的な値段で供している。
料理の内容的にも十分満足の行く価格設定です。
これからの成長がまだまだ期待できるじゃないですか！
富山に鮨人あり。
鮨通の間でも富山一押しの注目店です。
久しぶりに通ってみたい寿司屋を見いつけた。

自演宣伝の3連投か

相変わらず学習能力ないのかね

他店の悪口をお客様の前で平然と言ったり、あたかも自店が一番と言わんが如く
の講釈を山ほど聞きながら食べる鮨が美味しいでしょうか？
貴方自身もですが、スタッフの技術も最高とは言えません。
もっと基本を勉強するべきではないでしょうか？
その前にもっと謙虚に、人間性を磨く修行をするべきです・

>>42
誰のこと言っているのか分らんが、
他店の悪口を言うなんて最悪の接客ですね。
そんな店には職人はいないでしょう。働いているのはろくに修行もしていない
ただの作業員でしょうね。

富山鮨人。
北陸の評判の良い寿司屋を足掛け五年の歳月をかけ五十軒ほどまわって
みたが店の雰囲気、味、品格において頭ひとつ抜き出ている。
僕の知り得るかぎりでは富山では間違いなく最上位に位置する。
江戸前の仕事を施したこの店の酒肴は一品、一品の量があまり
多くなく美味しいものを少しづつ味わい楽しめる点が僕的には嬉しい。
皮剥の造りは薄造の皮剥を肝醤油で戴く好物のひとつ…。
肝は滅法、旨いし酒に良く合う酒肴。
酒肴も旨いが、酒も旨いどころが揃えられているのも魅力。
自家製のガリも旨い。
北陸の寿司屋で自家製のガリを供する店は数少ない…。
舎利は非常に小振り。
江戸前の仕事が施された寿司種に合わせた赤酢の舎利との
相性が良く感じられる。
にぎりの塩梅もなかなかのもので口の中に運ぶとシャリがホロリと
とけて寿司種と一体化していく。

『間違いなく富山でのmy Best 寿司屋』

店内はカウンター席×九席と和風の個室が一部屋用意されている。
人気店なので事前予約は必須。

『少なくとも富山には、この店の右にでる寿司屋はない』

お店はJR富山駅から郊外へ車で約十分程。
ひっそりと佇む様に店が構えられている。
暖簾をくぐり店内に一歩、足を踏み入れるとつけ台前
のネタ箱が目に飛び込んでくる。
むむ、これはできる!
カウンター席は約九席程。
江戸前の仕事を施された寿司種やマグロはそれぞれネタ箱に
入れられ、大切に温度管理されている。
明るいお弟子さん二人と切盛りされている店だが
一度、伺えば必ず、おもてなしの心にきっと
感銘を受けると思う…。
舎利の味はやや酸味の強い味で、人肌の温かさ。
気持ち固めと感じたが、あくまで個人の嗜好の範疇。
舎利のつかみは一度で決め、素早く握られた寿司の型は
小振りで実に美しい…。
寿司種は、いづれも旨い。
寿司には寿司種に応じ、煮きり、煮つめ、天然塩がそれぞれ
使われ供される…。
江戸前の仕事を施された酢でしっかりと〆られた小鰭だが、
塩加減が秀逸で、この店の舎利の味との相性は抜群に良かった。
春子は、ほのかな酸味が小鯛の味をひきしめていた。
生雲丹は北海道でも極少量獲れる貴重なばふん雲丹。
ふわふわでまったく癖のない極上の雲丹が山盛り…。
甘く濃厚な味と雲丹の量には恐れ入った…。
この日の鮪はアイルランド産の本マグロ。
マグロは近海の生に決してこだらない…極上の生の本マグ
ロを仕入れる事は可能だが、それなりに良い物を求めると
仕入値もあがる。
それは客の勘定に間違いなくはね返る訳で銀座であれば
誰も文句は云わないと思うが、ここ富山では…。
出来る限り安価で寿司を楽しんでいたきたい。…が主人の心情。
それぞれの寿司種に江戸前の仕事を施す…。
基本に忠実に一品ゞに丁寧に手をかける…。
そんな時間と技術の結晶の寿司種を多数揃え、刺身をのせて
にぎっだだけの回転寿司とさほど変わらぬ寿司屋が主流の
富山で本格的な江戸前寿司で孤軍奮闘している。
こういう店はぜひともに応援したい。
正直で実直な主人の人柄とおもてなしの心には、
店を訪れて、ご自身で直接、体感して下さい。
きっとあなたも、この店の虜になると思います…。
予約中心の店。
握り手は主人ひとり。
席が空いていても丁重にお断りされる事もある…。
事前に電話予約の上での訪問をお薦めします。

馬鹿はしななきゃ直らない

文句ばかりを垂れてる奴は無粋だなあ、と思う訳ですｗ

個人が何思おうが勝手だが、挑む側の経験値を高めた上での姿勢ありきだよ。
「いただいてる」て敬う気持ちがベストSUSHIへの近道だと思わないか？
己の経験不足から理解できないとしても、職人もプロだから、客に満足して頂ける様、精一杯努力はしてくれるが、
結果的には、食べ手の経験値をアップさせなければ、お互いにとって不幸な関係に陥るだけ。
ホントに旨い寿司が食べたければ、まず「良い食べ手」にならなければ。
、、、それが一番難しいんだが。

『寿司栄はもうちょっと上でもいいだろ 』

『まずは、鮨人外す所からだな』

なんて言ってる時点でお里が知れます。
経験値が低すぎる。
議論にならない。
前も言いましたが、とりあえずランクした所(>>17、C以上)へ一通り行って下さい。
話はそれから。
じゃ。

とりあえず安くて、うまけりゃ良いやん
高いと思うなら行くな
お子様はグランメゾンには行きなさんな
商売は、安い物を高く買わせて満足させて一流
安い物を安く買わせては
三流だよな
商売は生き残りやから
ガタガタいうなら行くな
チェーンにでも行きなさい客単上げれない店は自信の無い証拠やから

結局、悪口言うのは本当なの？

自分の仕事に自信がある職人は、同業者の悪口は言わない。
客から話をふられても、受け流すもんだ。

アンチは悪口言うと言っているが、信者はその点は否定しないところをみると
真実なんだろうが、信者の話も聞いてみたい。

　　 ＿＿＿
　　＿l≡_、_ |＿　( 　　 >>
　　　（≡´�D｀）　　) 　鮨時んへの冒涜でつか？　
　　　<__ヽyゝヽy━･ 　　 おまいらみたいな乞食のせいで　　
　　　/＿l：__| 　　　　　大将にもうしわけない。きっと天罰がきっと訪れる 　　　　　　　　　　　　

煮たり〆たりという江戸前寿司の伝統的な技法と
現代風に炙るという技法を
巧みに織り交ぜて供される職人の味には充分に満足…。
富山鮨人。
鮨好きの間でも富山一押しの名店。
久しぶりに通ってみたい寿司屋を見いつけた。

某飲食店が、客の食べ残しを、次の客へ
使いまわし。

営業妨害 営業妨害
客の前で他店の悪口なんかいうわけないだろ
しゃれになんねーよ
２ｃｈの影響か、客もがた減りだし
アンチが誹謗中傷を繰り返している最低のスレ
賢明なみなさんはこのようなデタラメなフィクションは信じない様お願い申し上げます

火のない所に煙はたたない。

自業自得。

舎利はやや酢が利いており小振りのにぎり。
にぎりの形は綺麗な見栄え。

牡丹海老は甘みがあり旨い。

江戸前の仕事を施された煮蛸はとても柔らかく
穴子も口の中でとろけ融けてゆく絶妙な味わい。

玉は海老入りのカステラ風が鮨人の哲学。
旨い！

この価格でこの内容のにぎりを供されたら
大満足である。

富山中のお寿司屋さんとの格の違いは歴然。

ましてや●●●とはネタも質も大違い。

食中に上品なお汁と
食後に口直しに塩ジェラードが供されたが
さっぱりしていて、とても美味い。

店内はカウンター席が9席程にモダンな雰囲気の
小上り。

味と価格には大満足。

富山中での寿司は鮨人に限る。といっても
過言ではないと思う。

富山県内の寿司屋に三十数軒行ったが、金沢と比べるとかなりレベルダウンする。
でも鮨人さんは唯一例外、突然変異。
酒肴は、富山湾の幸のオンパレード。
特に皮はぎとのどぐろは…声も出ない旨さだった。
吸い物と大トロ炙りも絶品。
酒肴は全てにおいて旨い。
メリハリが利いていて一切口飽きせず、
こんなに旨い酒肴があれこれ供されるから酒がどんどん
進んでしまう。
寿司種には全て江戸前の仕事が施されており氷温管理された
ネタ箱に綺麗にならべられていた。
その箱の中の寿司種を見ただけで旨さはある程度判った…。
山葵は極太の本山葵をその都度こまめに摺りおろし、
使い、赤舎利は温度、酢と塩加減ともに文句なし。
握りは捨て舎利も足し舎利も一切なく綺麗な型に握られる。
その姿を拝見し店主の力量が並外れている事を感じた。
口に運ぶと舎利はホロリと解けて寿司種と一体化…お見事。
寿司は全て旨いのひと言。
久しぶりに旨いといえる寿司を戴いた。
なるほど友人が話していた事を身を持って体感
させて戴いた。
寿司も旨い、酒肴も旨い。
寿司屋で酒をこんなに
のんだ事も余りない、五合である。
店主はほぼ独学で修行を積まれたという…。
確かな目利き、確かな技は天性のセンスと不断の努力の賜物か。
噂どおりに極上の鮨を供して戴ける
本当に旨い江戸前鮨のお店。
私の知るかぎり富山県では断然の一番。
北陸で考えても、この店の上をいく店は1〜2軒あるか？
決して甘い評価ではなく銀座に店を構えてられても充分に
通用する店だと思う。

だから〜！自作自演はもういいです！

>>58
じゃ見るなよｗ
俺はそれを楽しむスレだと割り切ってるぞｗ

自作自演の回転ww

金どぶに捨てるようなものだなww

■【記者ブログ】時系列：チベットとその周辺で今まで何がおこったか。
http://sankei.jp.msn.com/world/china/080501/chn0805010128004-n1.htm

３月１４日以降、大量のチベット族が逮捕され、監獄が満杯になっている。列車の倉庫などに臨時に移送されている。
もっか一部の人は釈放されたが、大部分の人が釈放されておらず、虐待を受けている。
ラサ市林周県では逮捕された人が多すぎて、監獄は満杯、政府の礼堂内にも収容され
大小便もその場で解決するしかなく、臭く不潔なあまり、衛生当局が消毒の準備をしている。

４月１０日、木曜日深夜、チベット自治区公安庁はデプン寺、乃窮寺の僧侶を突然逮捕し、その夜
１２台のトラックに僧侶を詰め込んで連行した。デプン寺はいま、老年や虚弱の僧侶が残っているだけで
乃窮寺は４人の僧侶がのこっているだけだ。

４月１８日、中国共産党の張慶黎チベット自治区書記は、デプン寺とセラ寺に赴いた。その夜のニュース報道によれば
「寺院駐留の法制宣伝教育工作チームの全幹部と寺院管理委員会メンバーおよび僧侶代表の近しい座談会」
を見にいったという。このとき、チベット族は影で、張（書記）がチベットで
「たとえ千人ころしても一人も逃してはならない」というやり方を展開していることに非常に不満をもち
体制内の大部分のチベット族も恐れ不安におののき、また非常に怒って、影で張書記を痛罵していたという。

オープンしてから週1で通い続けています。
その間にも味や素材など大幅に改良してきたことがわかる店。
シャリもかまができあがり、5段階くらい変化しましたし、…ほんとに努力をおしまいない方です。
バランスもその度に変えてる。
天才！
毎朝市場に一番乗りして富山で手に入る最上質のネタを仕入れてくる。
誰でも出来ることじゃないよ。
不断の努力の賜物。
すごいよ、大将は！！
富山の人間ですが、銀座に逝くことがなくなりました。
わざわざ寿司食うために飛行機にのり、無駄な時間をかけ、東京に逝って田舎者とバカにされて食べる寿司より、よいしょしてくれて気分よく食べられる店に通いたいと思います。
まだまだ進化し続けると思うので楽しみに通います。
２ｃｈご覧の鮨人に興味のある皆さん、ニセ情報などに惑わされずに一度、足を運んでみてはいかが？
そうすればわかるさ、大将のあったかさが、富山鮨人のすごさが。
酒を飲まず、まず、寿司だけをご堪能ください。
ｂｙ　富山NO1の寿司バカ　K　かかってこいやw

ホムペからのリンク先にはあるのに、個人ブログには評価が全くない件。
2ちゃんに、富山鮨スレがマルチである件。
皆さん考えましょう。

鮨人独特の赤酢の舎利は特に旨味の強いネタとのバランスが秀逸でまったりと一体化する。
江戸前に伝統に習い、酢はきつめであるが、飯粒の奥までしっかり吸い込まれているためか、口の中に入れた瞬間はそれほど強く感じない。
ネタと交わってシャリが崩れるにつれ、じわっと酢の旨味がわいてきて、口腔の奥にしっかりとした旨味・酸味を残してとろっと消えて行く。
端正な握りは実に美しい・・・
大将が生み出した独自の世界、異次元の寿司である！
ここは本当に富山なのか。
銀座の一流店にいるようなデジャブー。
そう、富山で寿司を食べていることを忘れてしまうぐらい、たぐい稀なる握り。
いい意味で変な安定感がないのがいい。
ネタの質、種類が向上し、さらなる高みを目指している。
これからいくらでも伸びて行きそうな勢いだぁ〜。
もう誰もついてこれないよ。
ぶっちぎりで富山NO1 ♪
客筋は富山最高。
富山のグルメも大興奮。
そりゃ、もうここに来るわ。
このセンスと勢いとコストパフォーマンス。
江戸前の粋を思い出させる店。
今後がとても楽しみ。
最高♪ ♪ ♪
ｂｙ　富山NO1の寿司バカ　K

↑コピペは止めて。
これは富山スレ専用のネタ。
ここではここでのネタありますから、そのうち書きます、せかさないで。
それとあいも変わらず、誹謗中傷続けている輩。
1年以上もですよ。
しつこすぎる。
頭がおかしいとか、そういう次元超えてる、理解不能。
店にも多大な損害を与えている。
営業妨害、営業妨害。
自分が店やってて同じことやられたらどう思うよ。
しゃれになんねえ。
2chご覧のみなさーんもそう思いませんか。
お願いします、何か違う方向にその力を注いでください。
漫画のネタ(そもそもあの漫画では江戸前の伝統的な手法をネタにしてるだけ)を真似するわけないし、
他店の悪口も言うわけないし、
聞いた人いるなら出てらっしゃい。
常識でわかるでしょ。
ありえないありえない。
アンチの策略。
悔しかったら、味で勝負しろ!
フントニモー。
個人ブログにも書いてあるだろが。
ちゃんとググれよ。
回転寿司にごく短期間いたことはあるが、それは類まれなる営業能力を買われててこ入れに一肌脱いだだけ。
彼は元来は極めて有能なビジネスマン、フードビジネスのプロ中のプロ。
そこんとこ間違えないでね。
富山NO1の寿司バカ　K???なに新キャラ?
文句あんなら、
まず、オリジナルで勝負しろ。

自画自賛てキモいw

アンチしか、こんなスレみてないから、自演しても無駄だよ。
単なるファンが、上のような内容書かないって事がなんでわからないのだろう。

↑形勢悪いなwww粘着菌。
もっとまともなこと言えないのか。
2chご覧のみなさーん、こんなもんです、粘着菌は。
一生文句たれてろ。
たぶんこれが金沢なら、こんな醜い言われ方されないのにと思う。
周りにレベル高い店たくさんあるから。
切磋琢磨してる。
富山じゃまともな店、鮨人しかないから、足引っ張ろうという輩が出てくる。
そんなことする暇あるならもっと努力しろよ、味で勝負しろよ。
デタラメでまったく根拠のない誹謗中傷を2chで垂れ流して営業妨害を続けてる。
これが真実。
レベル低すぎ。
打倒鮨人。
富山の寿司文化を盛り上げていく店、人が早く出てきて欲しい。

品のなさ丸出しだね
散々、内情さらされてつい本音が出ちゃったんだね。鮨屋は品が大切だよ。

まあ、もうかってる店のヒガミだろ
大将も大変やわ、こりゃ
あんま相手しられんな
馬鹿は、商売できないから馬鹿は、死ななきゃ治らない
金ないなら行くな
嫌なら行くなよ
めんどくせーんだよ
商売力無い奴らは
まあ飲食商売は味が経歴が全てじゃないからな
武士は食わねど高楊枝の時代じゃねーんだよ
会社の体力考えるバランスの時代なんだよ
経営力つけろ飲食素人ども

>>70
日本語でたのむ

★┌──┐★┌──┐★┌──┐★┌──┐★┌──┐★┌──┐★
★│素人│★│回転│★│偽装│★│鼻糞│★│養殖│★│偽善│★
★└──┘★└──┘★└──┘★└──┘★└──┘★└──┘★

くそ━━━━━(゜∀゜)━━━━━━!!!! くそ━━━━━(゜∀゜)━━━━━━!!!!

自作自演のくだらない常連達、鼻くそ主人、鼻山羊が出店でお陀仏。つまんない鮨人にオサラバ(~o~)/~~

本人だろうが常連だろうが、どうでもいい。
大事な事は気持ち悪いほどの褒めようだってこと。

そんな気持ち悪い奴がいる店には行きたくないな。

しょうがないよ。自演だもん。頭に血がのぼりながら、他人なりすまし自演してるから、日本語メチャクチャでしょ(笑)頭わるそうだね。

しかし
スゴイナ

私が悪ぅございました。
もうお引き取りください。

ようするにもうここに来ないでください。

でも来るんだよな。
意味もなく店、個人を攻撃するだけの悪意のスレ。
人を傷つけてもなんとも感じない人たち。
でもいつか絶対、自分に降りかかるもんだ。

ほんと外行った方がいいよ〜
山は気持ち良かったよ。
山菜も旨かったし。
明日は海とかいいんじゃない。

今日は4連休の2日目快晴。
そんな日に･･･相も変わらず、家のパソコンの前でネチネチと店の誹謗中傷。

暗すぎます。
家族なにしてんですか?
友達いないんですか?
なんか趣味見つけてください。
他人事ながらほんと心配です。

2chご覧の”普通の”みなさーんどう思われますか。
なんかほっとけないと思いません。

>７６
>2chご覧の”普通の”みなさーんどう思われますか。

ここはアンチかマンセースレですよ。
ましてや東京もんは端から相手にしていません。

おわり

↑普通の人も見てますよ。
だってググると1ページ目に出てくるもん。
ということは、アンチやマンセーだけじゃない”普通の”人も見ちゃってるわけです。
2chなんてと言いつつ、つい見ちゃったりして。
だからタチが悪いんです。

>>77
手間かけて、反応しなけりゃ良いのに。
余計、喜ぶんですよ。ここの、困った
ちゃん達は。関わると、ダ○がウツル
のでスルーが原則。第3者的目で、見る
だけにしましょう。ID探るアホもいますから。
あ、私、恥ずかしながら富山出身ですが、
事情あって、都内に流れています。
周囲から「面白いスレありますね。」って
言われますが。「？」で通してます。
東京の２ちゃんファンんも結構みてるんですね。
悲しい。

↑ほっとけばほっといたで、ありもしないでっち上げがエスカレート。
一方では褒め殺し、
過剰なマンセイ(by 鮨人バカ?)、
自演?(店が書き込んで得することは一つもない、そんなアホじゃないよ、大将のこと知ってる人なら誰でもわかる、店はほんと迷惑してる)、
他スレへのコピペ(特に石川、回転、富山本スレ、まともな話が出来なくなるので大変迷惑、止めて)･･･
PART2も立っちゃったしね。
定期的にメンテナンスしないと収集がつかない。
あまり効果はないけれど、うそ、誹謗中傷が既成事実として一人歩きするからね。
富山鮨スレがマルチである件。
これもアンチの策略?
色んなところで店を誹謗中傷してスレ違いとひんしゅくをかっている。
計画的犯罪。
これが1年以上続いている。
一部の人間のせいで、富山がこういう粘着質で陰気な人間ばかりだと思われるのはとても悲しい。

富山系のスレたててるのは一人だな。過去スレも見れるようにして、そこいらに貼ってる。スレたて人は、確かにスレが盛り上がるのを端からみてたのしんでるふしがあるな。

なんでパート２立てるかね。
これ以上の嫌がらせはないよ。
本スレもあるのに。
富山の鮨文化は今変化の時を迎えようとしている！ と＋＋＋　今、富山の鮨が限りなく熱い！！　＋＋＋
この二つも意味不明。
誰が何のために立てたのか。
これは同一人物。
過疎スレ、コピペ専用(笑)
鮨人スレとは違う?
華やぎのも何。
これも全然盛り上がらないんだけど。
以上富山の5スレ、少なくとも2〜3人が立ててるな。

僕ちんは店がオープンしてから週1で通い続けているぜぇ。
その間にも味や素材など大幅に改良してきたことがわかる店だぁ。
シャリもかまができあがり、12段階くらい変化したし、…ほんと努力をおしまいないひとだぁ。
バランスもその度に変えてんだぜぇ。

まさに天才だぁ！

毎朝市場に一番乗りして富山で手に入る最上質のネタを根こそぎGETしてくるんだぜぇ。
寝る暇ないぜぇ。
フラフラだぁ。

不断の努力の結晶だぁ。
魂の寿司、喰らえ〜

すごいぜ、大将は！！！
富山の人間だが、銀座に逝くことがなくなったぜぇ。
寿司食うだけのためにわざわざ飛行機にのり、無駄な時間をかけ、東京に逝って田舎者とバカにされて食べる寿司より、これからはよいしょしてくれて気分よく食べられる店に通いたいと思うよ。
まだまだ進化し続けると思うので楽しみに通いますよん。

２ｃｈご覧の皆さん、ニセ情報などに惑わされず、これからもK村親方を応援しようじゃあーりませんか。
イェイ〜

鮨人に久しぶりに訪問。
店の前を通った時、看板がかなり痛んでいるのをみて、嫌な予感。
店に入るとカウンターには観光客らしい若者と常連らしき家族連れ。
なんだか違う…
客層だけではない。
店に張りつめる空気がよどんでいた。
カウンターに座ってネタケースをながめると、
あれれれれ…
赤身も質はイマイチ、大トロは…メタボリックな色合いで食べる気がしない。
味はやはりイマイチ…大トロは味がなく、脂くさいだけ、後味悪し。
輸入の冷凍ものか。
蛸の煮ものはちょっとしょっぱいし、鮑は少し生臭さあり、味薄し、香りも薄い…
光ものも浅めのしめ具合というより中までしまってない感じで生臭い。
こういうのは素材が良くないと何を食ってんだかわからなくなる。
舎利も赤酢の色がついているだけで、口の中でべたっともたつく感じ。
玉子焼きもおいしいカステラ風でなければ、出汁巻の方がまだいいかも。
地のネタが多いが、こだわっていると言うには質が…
ちょっと厳しいことを言うようだが、正直、これなら鮮度系の地物ネタにこだわったそこいらにある寿司屋の方がマシだ。
いったいどうなってしまったんだろう…
お会計はこれで15000円弱。
ただ高いという印象しか残らなかった。

酒無しなら、そりゃ高い。銀座の有名店でも食べられる値段だよ

>>84
２ちゃんねるで忙しいのでは？

こういう寿司屋もいいんじゃない。
あえてだれかにおすすめはしないけど、わたしゃにゃ富山の三つ星☆☆☆
このお店の「良さ」と「良くなさ」は表裏一体。
通われてるかたはよくご存知でしょうが、ここにいらしてる「お金持ちさん」はハンパでナイ･･･
焼き物からお刺身、主役の握り。
おいしさは一歩上を行ってるんじゃないかな、富山でも。
毎日市場に通い、自身の目でその日のピンを買う。
良いものを最高のおいしさにすべく温度管理に気をはらい、手間をかけ、楽しい食空間で提供する。
書くと簡単な様ですが、他店ではそのどこかが足りなかったりするので･･･
饒舌な主人のパワーが伝わってくる、まさしく上昇気流なお店。
だからこそ、おいしいし、楽しいし、好きなようにふるまえる。
だからこそ、客のパワー（精神的にも経済的にも）が強くないと居心地は良くないかも。
受け止められるだけの素養がない人には厳しい。
決して癒される店ではない。
客自身がパワフルじゃないとキツイ。
でもピンとはこういうもの。
一般の人には本格派でなくても、癒してくれるような空気がある寿司栄とかの方が楽かな。

むなしいなｗ

この店主は寿司屋で修行したのではないらしい。
自分で考えた、その時点でのベストの寿司を追求しているようで、私はそれにとても共感をおぼえる。
数年前この店を発見した頃は、いつ行ってもガラガラに空いていた。
大丈夫か？と思っていたが、今では早い時間は混み合うらしい。
行くたびに必ず何かが変化してる。
ちょっとずつ改良あるいは進化している。
そしてその変化に出会う度にこういうのもありかと思わせる。
なんか、おいしい寿司を考える会、みたいで通うのが楽しい。
本質的に工夫の好きな人のようだ。
ここ数年若い店主の寿司屋が増えてるが、この店はブームとはまったく無関係に存在しているように思う。

自演の特徴ｗ
お寿司どうのこうのより、必ず店主の話になるｗ
やれ姿勢だ、振る舞いだ、努力だってｗ
寿司の内容より、最終的には店主の評価となる文章ばかりｗ
寿司喰いにいって、店主の内容ばかりほめるバカはいないｗ
必ず、どの寿司がどうで、どのように美味しかったとかなｗ
少しは学習しないと、いけませんなｗ

努力家なんですよ。
毎日書き込むの大変なんですよ。
新しい文面考えたりするのも大変。
その努力は認めてあげないとな。

>>90
自演?
何のため?
なんで2chでここまで醜い言われ方されなきゃいけないのか。
ケチつけるのは簡単。
味や主人の好き嫌いは個人の好み。
だからといって何してもいいわけない。
1年以上にわたってネチネチと、男らしくない。
ヤフーのクチコミみてください。
全国寿司部門3位です。
あそこじゃ、ここみたいなインチキ、ウソは通用しません。
フリーに書き込めるが身元はわかるし、誹謗中傷は即座にチェック入ります。
二十数人の人々、それを評価した多数の人の正当な評価です。
そこのところ、少しでもわかってくれる人が一人でも増えることを願ってやみません。

　　　 ⊂⊃　　　　.☆．。．：*・゜
（＼　∧＿∧　　/
（ヾ （*´・ω・） /　スシじンに出会ったあなたは超ラッキー
''//（ つ ☆ つ
（/(/＿＿＿|″　　　食べてみるだけでハッピー気分になれます♪　
　　 し′し′　　　　

なんで、口コミ全国寿司部門３位なのに、>>84
みたいになるのか不思議なのは、俺だけか？
こんな、詳細な嘘はかかないと思うのは、普通の感覚でないか？
いかなければ分らない内容だと思うがね？

味覚は人それぞれ。
お気に召さなかったんじゃしょうがない。
相性が悪かったということでバイバイ。

この店は当たり前のことだが、主人自ら毎日市場に通い、自身の目でその日のピンを買う。
その極上の素材を類まれなる独創性の技にて調理する。
つまみや握りの完成度に関してはもはや言うことはない。
だから全てがうまい。
もはやある種、完成の域に近づいてきているのではなかろうか？
主人のネタのカッティングは繊細極まりない。
切り方で味わいが大きく変わるのも面白い。
全てに神経が行き届いている。
主人は寿司屋で修行してないからだろうか？
惰性や習慣ではなくそのつど独自の工夫を模索している。
技術的には伝統的なやり方ではないかもしれないが、おいしくするために極限まで考えぬかれている。
出てくるものは亜流と言って片付けてしまうにはあまりにもクオリティが高い。
しかも常に研究・工夫の跡がうかがえる。

365日寿司に人生をかけてると言い切れる人。

きっと寿司屋で修行した人では考え付かないようなアイデアもあるんだろう。
正しい寿司屋じゃない分？「教えられた通りやればいい」という油断もないと思う。
まぁ試行錯誤を続けているのがここの最大の魅力なんだけど･･･。
自身でハンディを自覚して、常に切磋琢磨、常に真剣勝負している。
なかなかいないよ、こういう人。

だから、
ヤフーのクチコミ全国寿司部門3位
なんですw

ネタはきららだろｗ

>９５
>お気に召さなかったんじゃしょうがない。
>相性が悪かったということでバイバイ。
　
おまえはお客様に対して何言ってんだ？
おもてなし？　ハァ？

もう一度「きらら」読み直して勉強しろ！
たわけが！

>>95
>味覚は人それぞれ。
>お気に召さなかったんじゃしょうがない。
>相性が悪かったということでバイバイ。

これだけでやめときゃいいのに・・・
そこから下のくだらん妄想が荒れる元なんだろーが。

お願い。来世は、人に生まれないで。

だめだこりゃ・・
なぜ、そのお客がそう思ったか？ということを
考えられないような職人は、底辺をいつまでたっても
抜け出せない。自分のふがいなさを客のせいにする。
修行してなきゃ、まっそうだわな。

い　の　な　か　の　か　わ　ず

個人的な経験から、寿司屋は修行先が不明もしくは得体の知れない先だと
かなりの確率で期待できないと思っているのだが・・・
クチコミで高評価なのでうかがってみました。
結論から言うと、大ハズレ。
まず生命線であるシャリがダメ。
酢加減きつすぎ、温度管理も出来ていない。
富山であえて赤酢のシャリにする必然性はあるのか。
ネタでイマイチだったのが、まずマグロ。
輸入冷凍物。
高級店で出すものとしては、非常に疑問。
舌にべたっとまとわり付くような不快感、脂っこいだけ。
寿司職人としての資質が問われるヅケや小鰭は、
ネタの旨みを何等引き出せていない。
穴子は白煮風だがやや臭みあり、舌触り悪し、
小骨の処理が不完全で上あごに突き刺さった。
蛸の煮物はしょっぱすぎ、アワビは質の問題か香り薄し。
雲丹や海老など新鮮系のネタはまずまずだが、
仕事系のネタが味覚に訴えてくるものが何もない。
寿司屋なのに炙り物が多いのには閉口した。
どの握りも格好ばかりで味がともっておらず、
個人的には相性うんぬんの問題以前に、
基本的な技術という点では非常に首をかしげる部分が多かった。
勘定は15000円を超えるもので、
はっきり言って、金沢のO寿司あたりに行けば、
ここより安価な値段で、はるかにまともな寿司が食える。
御主人は人当たりも良く、接客はまあまあだったが・・・
この内容でこのコスパでは再訪はないかも。

なんか、姿勢云々の話より>>102氏の話のほうが非常に
内容を読むきがする。金澤のO寿司をだすあたり
非常に信ぴょう性がある。

↑
要は舌馬鹿さんということ。
一般ピープルとは味覚がかけ離れているということ。
こういう輩もいるさ。
何でもケチつける奴。
2chだからと言って言いたい放題。
寒すぎる。
ヤフーなどの公式のレビューでは即却下。
あまりにもピントハズレ。
始めに悪意ありき。
こんなんじゃうまいもんもうまくなくなる。
人を不快にしてほくそ笑んでる、確信犯。
こんな輩には近々不幸が舞い降りるでしょう。
ハズシ君と認定しよう。
気にしない、気にしない。
たちの悪い知ったかぶりの寿司ウオッチャー。
総じてデブのオタク。
ほんとにもう来なくていいから。
というか来るな。
こちらからお断りします。

必死だなｗｗワラｗｗ
・高額料金なのに解凍鮪を使う
・穴子の小骨の処理を毛抜きをつかってしっかりしていない
・最高のものを使うといいながらあぶりもの多し
指摘に対して論理的に反応しような、まあホントなんで無理かｗ

なんでも、ヤフーヤフーの一点張りｗそれこそ鮨素人ばかりｗ
事実指摘されると、品のにない罵倒ｗそれこそなんでもありだなｗ
お前板杉ｗ精神から修行必須ｗ

>>104
おまい、店主？
じゃなければ、こないでくれなんて、幾ら常連でもいえないよ。
ひでえなぁ。

いや、来るな！か。
こんな断言、店主じゃなければ、言えない。噂通りの酷いスレだな。店主なら無視すりゃいいだけなのに、なんで反応するの？バカだね〜

Yahoo!のコメントって自演でしょ？

日本国は資本主義法治国家ですので、触法しなければ稼いだ者勝ちですよ。
負け犬の遠吠えは良識有る大人の対応とは思えません。

鮨人 GOOD
　　　　　∩　___＿　∩
　　　　　 | |ノ　　 ＼| |
　　　　　 l　______＿______）
　　　 　 /　|　 ・　　　・ |　　　　
　　　　 |___ |　　 　ω　 ミ 　鮨人呼んだ？
　　　 彡､　　　　　　　,,/　　　　　
　　　 / 　　　　┌─┐´　 　　　　　
　　　|´　 丶　ヽ{ 茶 } ヽ　　　　　　
　　　 ｒ　 　 ヽ、__)ニ(_丿　　　　　　　
　　 　ヽ、___　　　ヽ　ヽ
　　　　と＿＿_＿ノ＿ノ

主人の素材に対するコダワリは尋常ではなく、
市場だけでなく自ら産地に出向き
最高の素材を仕入れているとのこと。
メニューは基本的にコースのみで、
握りの前に店オリジナルの酒肴が色々と供されるのだが、
自慢するだけあってどれも非常においしい。
ここ富山では抜きん出ているように思います。
ただし、握りに関しては、今一歩かな。
米は富山産コシヒカリ、山葵は真妻、舎利には赤酢、
海苔は有明・・・と、
寿司ネタ同様素材にこだわっているのはわかるが、
ネタと舎利のバランスの悪さを感じたり、
舎利自体の出来もどうも今一つのように思うからです。
酒肴がうまいだけにどうも惜しい気がしてなりません。
主人は気合十分！素材に対する薀蓄も抜群で面白い。
客層はお金のある富裕層が中心。
店の雰囲気は寿司屋というより、
高級海鮮居酒屋のノリに近いので、
かなり人を選ぶかと思います。
握りだけという人にはきついかもしれません。
人気店なので予約は当然必須です。
夜の平均予算は生ビール、酒2合、
コース(夜\8000〜12000円+サービス料\1000円)に少々追加で
16000〜18000円くらいと少々高め。
江戸前寿司というよりおいしい富山の地魚料理を食べに行く
・・・そんなつもりで行かれることをお勧めします。

少々苦言を呈したが、
この店が富山トップクラスにあるという声は理解できる。
しかし江戸前が一番優れている的な発想で寿司を握る
ことには非常に疑問を覚えるし、ネタの新鮮さを殺して
まで、自己満足の仕事はをすることはナンセンスだと思う。
そのネタがすばらしければ、変にいじりすぎずに、あるいは、
あえて手を加えずに提供する勇気も必要だと思う。

それじゃ、自称「江戸前」じゃないだろ？
自信が無いから、細工するのに。

店主：「ネットのクチコミって一番怖いんです。
　　　見てはいけないとわかっていても、つい見ちゃうん
ですよね（苦笑）。」
私　：「このような立派なお寿司を出されているのですから、
　　　2chでどう書かれても同業者の妬みだと思って
　　　気にされなきゃいいんですよ。」
店主：「それが結構書かれてるんですよ。
　　　ウチの寿司は一見、手を加えていないように見せかけて、
　　　実は、裏で手を加えている「ギリギリの仕事」なので、
　　　寿司の経験が浅い人は、それに気付かず、
　　　フツーの寿司なのに金額だけべラボーに高かったって。
　　　そのような書き込みを見ると、正直かなり凹みます。」と。

今日は、お客が少なく早仕舞いか
よくもまあ、自演自演であきないな
多少は内容変えてきているのが妙に笑える

まあ、味音痴の小金持ち向けの「高級海鮮居酒屋」
なら、あまり一番一番とさわぐなよ。
しかし、その金額で解凍はないようなぁ（笑

来店前にきららの勉強をしていくと
どれだけ無駄な手間を掛けているか分かる

『新たな爆弾投下します』

亀レスだが「寿司屋のおせち 38000円＋消費税」ってあったよな。
これ実は銀座の高級寿司屋、鮨A木のパクリ。
ちなみに本家は安いのでも、なんと10万円!
バラチラシは入っていません(笑)。
彼考案と自慢の酒のアテも実はかなり鮨A木のネタをパクっています。
キララの後は鮨A木かぁ(笑)
東京で寿司食べこんでる人間が来れば、こういうのはすぐバレるのにねぇ。
なんで平気な顔してこんな恥ずかしいことやって、富山NO1とか言って、客にパクリネタの薀蓄を自慢できるのか?
一度、頭の中をみてみたい。

しょうがないじゃん。修行してなきゃ、ぱくるしかないもん（笑）
勿論、見た目だけね。味なんかぜったいぱくれません（笑）

俺も気付いてたw
でも結構いい線いってたりして。
かなり似てます、似せてます。
ここが彼の天才たる所以。
独創性は0(ゼロ)だが、パクリは超一流。
画家なんかでもそういう人いるよね。
フェイク専門の人。
でも一度そこに足がどっぷり漬かると抜け出せない。
パクリ続けるしかない。
でも流行りを追うだけじゃいつか飽きられるし、第一そんなヤツ他の職人からは、
誰からも相手にされないよ。
店名からして漫画のパクリだもんね。
出発点から間違っている。
こんなの前代未聞。
富山の寿司業界の大きなイメージダウン。
恥というセンサーが無いのは本当に恐ろしい。
派手好きで気まぐれで大風呂敷を広げるという性格はたぶん一生直らない。
もうフェイクはたくさんです。

>>119
B'zのような大物になるってことだな。

そういやぁ、銀座の寿司屋と同じ内容で値段は半額だから、
飛行機代も浮くし、
メチャクチャメチャクチャメチャクチャ
得でッせって煽ってたなw
常連のオバカさんたちマジ顔で、
そうっすねそうっすねそうっすね
AOKIより上ですよとか褒めちぎってさぁ
それでますます彼舞い上がっちゃてさぁ
夜も寝ないで雑誌の寿司特集やググってググってググって
次のネタ探してさぁ

結局市場に遅刻

うちのかみさん見ーちゃった。

「根塚のスーパーサン●ョウで大将見たわよ。ネギとか買物してたみたい」

まさか店で出す野菜じゃないだろうな。

プロなのにスーパーで仕入れ？

野菜もちゃんと市場で買って来い！

富山のイメージを散々落としてくれたなｗ
良い魚が獲れる地域に最悪な・・

うちの娘が見ーちゃった。

「かけ尾の●●書店で大将見たわよ。立ち読みしてたみたい」

まさかきららじゃないだろうな。

プロなのに漫画のネタのパクリ？

漫画読んでる暇あったら、Y助でも行ってちゃんと修行して来い！・・・これは冗談(笑)

えっ！？業者に入れてもらってないの？？
なんか、きな臭い店だね。ホムペには、一貫あたりの値段までだして。
普通ちゃんとした店は、良い魚は値動きが激しいから絶対に出さない
のにね。鮨の一貫の値段がきまってるとそれにあわせたものしか、
買えなくなるし。あっ、回転寿司は確か一貫の値段が示してあるね。
ふーん。なるほど。

＞「寿司屋のおせち 38000円＋消費税」ってあったよな。
これ実は銀座の高級寿司屋、鮨A木のパクリ。

本人はばれないと思ってやってるんだろうな。

病識がないってやつ。

お客様に失礼という概念がないということだな。

善と悪との見境もつかないのか！

なにが魂の寿司だ。

漫画の寿司のパクリといい、ほんとに舐められたものだ。

よくも富山の寿司屋のイメージを失墜させてくれたな。

この代償は大きいぞ。

さあどう責任とってくれるのか！

どうでもいいよ　こんな店
5年後には跡形も無いよ

５年も無理でしょ

>>128
そうだね

おーい！「恥垢」と言うチンカス居るか？

北陸の"回転寿司”に未練タラタラ。

確かに回転出身だから気になってしょうがないか！？
まっ、"きらら”も回転で握っていたから共感する処も感じるのかな。

たかがサライに載った程度で自慢しても、その記事は誰も知らないんだが。

あ、そうそう雑誌といえば「回転寿司」については定期的に
金沢の「まいもん寿司」や「もりもり寿司」が載っているがな。

test

>>130
だから、ソウルに行ってるじゃないか？
君、頭わるいねぇ〜チ●カスくん。
ついでに、会社の金でBCで行くよ。
それとね、僕は、サラリーマンじゃないよ。
文書の読解能力ないなぁ。

私は 富山市 鮨人 がオープンしてから週1で通い続けております。
シャリもかまができあがり、5段階くらい変化しましたし、バランスもその度に変えております。
すごいよ大将日本一！
毎朝市場に一番乗りして富山で手に入る極上のネタを根こそぎGETしてます。
富山で一番いいネタを仕入れることでプロには一目おかれてる。
これ富山じゃ有名w
店がはけてからも翌日の仕込みに掃除･･･毎晩徹夜状態でフラフラみたい。
体力と精神を極限まで削って頑張っている。
唯一の楽しみは日曜日に寝坊することだって。
こんな人いる?
富山県人だが、銀座に行くことがなくなりました･･･
だって、寿司食うだけのためにわざわざ飛行機にのり、無駄な時間をかけ、東京に行って田舎者とバカにされて食べる寿司より、よいしょしされて気分よく食べられる店に通いたいと思うから。
まだまだ進化し続けると思うので毎週楽しみに通いまーす。
２ｃｈご覧の皆さん、ニセ情報などに惑わされず、これからもK村親方を応援しようじゃあーりませんか。
富山 鮨人 バンザーイw

全然有名じゃないけどな。

自演、パクり、これじゃ・・

美味けりゃいくらでも構わんよ。

まずいんでしょ>>102にあるじゃん。

富山市鮨人の御主人は多方面から色々話を持ちかけられているようで、そのうちどこかに移転して勝負したいとはおっしゃられていましたが、これだけの腕をお持ちならどこへ行っても通用すると思います。
まだサライだけとマスメディアへの登場は少ないようですが、近いうちに「若手の実力派」とか雑誌などに取り上げられて、
次第に有名になって行くのは火を見るより明らかだと思います。

富山鮨人！今が食べ時！です。

富山ということでアクセスに少々難があるも、都会からわざわざ食べに行く価値のある一軒だと私は思います。

もうやめたほうがいいぜｗ
これ以上酷くなると、組合もだまってないぜｗ

以前行きましたがおいしくなかった。赤酢シャリもネタも私にはだめ。あと主人が見習いに始終怒鳴ってるのがうるさくて落ち着かない。以上マジレポ。

激しく同意ww
激しく同意ww
激しく同意ww

なんだかんだいっても、
どう誹謗中傷しても、
どうニセ情報流そうとも、
私たち鮨人マニアがいる限り、
鮨人は不滅なり。
代わりの店もないわけだし、
ちょっと気に入らないからといって、
ちょっと旨すぎるからといって、
嫉妬してねたみ、ひがみは見苦しい。
それ富山県人の悪い癖。
富山市以外のみんなも、
結局、富山の寿司は鮨人で決まりでしょ。
でしょ、
でしょ。
あまりいじめると、
大将ほんとに流出しちゃうよ。
それ困るでしょ。
困るでしょ。
困るでしょw
北陸の至宝K村大将
バンザイ
バンザイ
バンザーイwww
永遠に不滅なりw

>>140
なにがマジレスなの?
客の前で見習いに怒鳴るわけないでしょ。
あの大将のお客様へのサービスは素晴らしい。
ほんと気配りの人。
客を不快にさせるようなことはないし、
こんなニセ情報流すなんてひどい。
これ問題だぜ。
個人攻撃絶対禁止!

>>141>>142くだらない自演しているお前が問題だ。
店が終わっても元気だなｗ早く流出しろよｗ気持ち悪い自演野郎ｗ

↑
くだらない誹謗中傷を続けているお前が一番問題だ。
仕事しないから元気だなw毎日、日曜日かぁ、ははは、早くどっか逝けよw藻前が一番キモいwチ●カス野郎w

士郎と雄山も和解したみたいだしもうやめたら？

無理だろ！回転バカにはつける薬はねーしな！

富山市鮨人。
オープンしてから週1で通い続けているほど、超お気に入りのお寿司屋さんです♪
毎朝、富山中の各市場に自ら足を運び、富山で手に入りうる極上のネタを根こそぎGETしてきています。
富山で一番、ピンのネタ食べるならここ。
すごいよ大将は！
銀座に行くことがなくなりました･･･
だって、寿司食うだけのためにわざわざ飛行機にのり、時間をかけ、東京に行って気を使って食べる寿司より、自分の好きなように気分よく食べられる店に通いたいと思うから。
それが真の寿司通への近道。
でもほんといい店だなぁ~
コースは昼3150円~、夜9450円~
明朗会計レッツゴーw

必ず仕事が終わった時間に書き込む自演やろー
１万５千もとって、解凍鮪なんかつかうんじゃねー

ネタは良くても握り、舎利がなっていない”おにぎりずし”ばかりの富山だが、
ここ富山市鮨人は握りは程よい大きさで、バランスがよく、舎利がきちん
とほぐれ、ネタとうまく混じり合い、舎利の酢、塩はそれほど強くはないが、
富山の店にしてはちゃんと目的をもって酢をきかせており、富山の淡白な
ネタ(特に白身はグー)のポテンシャルをうまく引き出している。
もちろん江戸前仕事も一流だし、富山ではここまで満足のいく江戸前寿司
を出す店は他にない。
そしてまたすばらしいのがここのサービス！
もてなしの心にあふれ、職人達の笑顔と丁寧で行き届いた接客がすばらしい。
何より大将のすばらしい笑顔、確かな目利き(自ら毎日市場に行って仕入れ
るのはもちろん、極上の素材を手に入れるために産地に赴くこともしばしば)
と技術にもとずく自信と安定 感はまさに超一流の職人そのもの。
富山にこんなすばらしい寿司屋があるなんて、ほんとにうれしい！
予算はお酒代をぬくと、ひとり一万円ってとこ。
正直これは安い！
富山･･･鮨人。
富山No.1であることはもちろん、北陸屈指の寿司店！

全国ナンバーワンです。２ちゃんでの悪評ぶりはｗ
自演自演、噂の仕込み仕込みｗネタちゃんと仕込めよｗアホｗｗｗｗ

↑
またチ●カスくんか(笑)
それにしてもしつこいな。
店に対して1年以上もありえない嘘、誹謗中傷、営業妨害を続けている藻前が一番キモいんだよ。
早くどっか逝けよ。
というよりこんなゴミ、タイフォだ、タイフォw

店の評価なんて良いものも悪いものもあって当然なのに悪い意見を否定したり排除しようとすることのほうが
明らかに工作活動に見える

>>152
激しく同意

人殺し軍団

富山県T波市 N砺市方面
スポーツカー黒　違法マフラー　車体低
眼鏡ＤＱＮ顔２０代後半から３０代前半男

富山県T波市　N砺市方面
ワゴン黒　違法マフラー
肥満 ２０代後半から３０代前半男

富山県N波市　I町
ステーションワゴン黒　違法マフラー
DQN男

富山県N砺市 旧I波町方面
スポーツカー黒 違法マフラー
眼鏡小太り２０代後半から３０代前半男

>店の評価なんて良いものも悪いものもあって当然なのに悪い意見を否定したり排除しようとすることのほうが
明らかに工作活動に見える

>激しく同意

チ●カスしつこい。
何自分のレスに他人のふりして同意してんだか(大爆笑)
評価の悪いもの??
全部嘘、誹謗中傷、営業妨害だろーが。

営業妨害なんてほざくやつは、繁盛してない店のやっかみｗ
２ちゃんで宣伝なんて、あほｗ

全日本　基地外、アホ、馬鹿の博覧会会場はここですか？

↑
チ●カスよく考えてみー
オマエが1年以上にわたり嘘、誹謗中傷続けてるから、
鮨人に興味を持って来ようと思う県外客がググって、間違えてヤ●ーとか見ちゃって、びっくりして来ないわけ。
それって営業妨害だろw
２ちゃんで宣伝?
こんなカスの固まりで宣伝するメリットなんか全くないだろ。
アンチの褒め殺しだよ。
気付けよ、バーカ
はい次w

お前、一年もこのスレにはりついてるのか？
主人か？

そりゃ、修行してない回転出で漫画を参考にしてるとか、
１．５万以上の高額で解凍鮪とか、
銀座の有名寿司店を参考にしたと思われるアテだとか、
誹謗中傷でなく、このような事実がここでわかれば、客はこないだろうな。

ここは、表に出にくいこういった情報を収拾できるとこなんだよ。
２ちゃんなんて相手にせず、精進しろ。

キ●ラ＝キムwwwww

久々の富山。
この店の存在を思い出し、
約1年ぶりに富山市鮨人に再訪。

以前の印象はというと、
■仕事の手際が非常に悪い。
■舎利がおいしくない。
■握りがイビツで舎利の握り加減に非常にムラがある。
■寿司ネタに余計な仕事をしてまずくしている。

前回と変わった点は、
■手際が少し良くなっている。
■舎利がややあっさりとなり、妙なしつこさが消えた。
■握りに以前ほどの違和感がなく、握り加減もやや安定してきている。
■ネタの質はやや落ちた。

前回は、口にするもの全てに「？」を感じたが（笑）
あまり仕事をしていないネタは結構うまいと思ったし、他の「余計な仕事」を施したネタもそれはそれとして楽しめた。
この点に関しては、私が少し大人になったせいもあるかもしれない(笑）
古典的な江戸前の手法にこだわる寿司通の方には、間違いなくおすすめできる店ではないが、
ちょっと変わった仕事をほどした握りを楽しみたい、なんて人には良いのかもしれない。
でも内容からして高すぎる！
もう少しコスパを上げる事が必要。

私はオープンしてから週1で通い続けていたオバカさんです♪
3年余で約500万、店に落としたオバカさんです。
口車に乗せられて･･･バカバカバカ
ほんとおバカさんです。
笑いたいヤツは笑うがいいさ。
それにしても高い授業料だった。
ニセモノはニセモノでコピーはコピーでしかないことにやっと気付きました。
銀座に行ってたあのころが懐かしい･･･
わざわざ飛行機にのり、時間をかけ、東京に行って富山の田舎者とバカにされながら寿司つまんでたあの頃が懐かしい。
でもやっぱ本物を食べなきゃダメだよね。
回り道したけど、真の鮨通になるため、もう一度修行しなおします。

糞田舎の物真似寿司が、バカじゃねw

富山の鱒寿司最高

ありゃ、しゃりがしっかりしていて、食えるな

↑
あんなん化学調味料まみれのべちゃべちゃのシャリ?が箱の中でぎゅうぎゅう寿司詰め状態。
ネチョネチョのダンゴの上に輸入の冷凍鱒?の切り身がのってるだけ。
おえぇ〜
市販のなんか採算性とかあるからそんなもん。
ちゃんとした店(S人謹製とか)のスペシャルバージョンじゃないと喰えん。
今、鱒の季節。
大将に相談して本物をオーダーすべし。
忙しいから、きちんと店に通って常連になった上、前々から十分打ち合わせをして、時間に余裕を。

↑
今、鱒の季節。
元来、『鱒すし』のマスは『桜マス』を使用していたんですよ。
よって季節は３月〜４月一杯。今は鱒の時期ではありません。
時季外れの河に遡上してしまった鱒はしっかり冷凍しないと
寄生虫の心配があります。
実際、海でとれた鱒でも冷凍しないことには安心できません。
しっかりとした魚の知識を持つのも鮨屋の仕事です。

↑
季節はずれじゃないよ。
普通、遡上のピークは5月連休前後だが。
知り合いによると今年は連休明けだったみたい。
海サクラは毎日じゃないけど今もコンスタントにあがってる。
S人で出してるかは知らんが、Hやぎではコンスタントに出てる。
3、4、5月行った時すべてあった。
海サクラは握りで生で食します。
これは確認済み。
でもアニサキスとかあるから生食はチャレンジャーかもね。
でもやっぱ生は風味あるね。
冷凍するとあの香りが失せるもの。
生は今月一杯かな。
河でとれたものはもちろん冷凍しなくきゃダメ。
ほとんどとれないので一般には流通してない。
コネコネ。
知り合いの職漁師がストックしてるんで食べたいときもらって、常連の某店(寿司屋じゃないよ、秘密♪)で作ってもらっている。
贈り物には好評だよ。

Ｈやぎのそれは、塩と酢で〆てから冷凍してありますよ。
ねた箱に並んでいる状態を見たらわかると思いますが。
もしくは、社長や会長に聞けば教えてくれます。
Ｈやぎの〆サバも同じく。
美味しさは若干半減するけど、安全性を重視しておられます。
最盛期に冷凍してあるのでコンスタントにお客様に提供できるようです。
Ｈやぎさんは『当たるか？当たらないか？』お客様にそんなチャレンジをさすような
お店ではないです。

味やサービス以前の問題です･･･

物事の善悪から学んでください。

↑
なんか容赦ないな。
ここまで追い込むのはどうかと思うな。
富山の大事な店です。
どうかご寛容に。

茗荷寿司最高

富山市 鮨人
それは本当に鮨好きな人のためのお店です。
「俺はウニ」、「私はトロ」などと、
お好みで食べたい人には向かないけど、
大将の「これが今の富山湾の全て」とおっしゃるお任せにのって、魂の鮨を楽しみたいならここここ。
手がこんだ品々、技がさえまくる、全てが超絶品、悶絶〜旨すぎww笑いが止まらないよぅwww
個人的には炙ったトロ、アナゴを超レコメンド。
香ばしくて笑いが止まらない。
アジ、サバ、イワシ等の〆ものも脂がのり、ちまたのトロの比じゃないほどの強烈な旨さ。
しめに大将が「うちの全て」と言い切る卵焼き･･･黄金に輝く逸品。
常に、大将自ら市場や漁港に行って仕入れた、富山最高の食材を使われるので、いつ行っても間違いない。
地元の旬をとことん味わいつくすためなら、オールジャンルで富山では一番のおすすめ。
美しい食のアート･･･真の鮨好きが腕と味を楽しむならここだぁ。
富山鮨人･･･富山の鮨はここにつきる。
これからも一生通い続けると固く誓い、今日も店を出るのであった。

★┌──┐★┌──┐★┌──┐★┌──┐★┌──┐★┌──┐★
★│素人│★│回転│★│偽装│★│鼻糞│★│養殖│★│偽善│★
★└──┘★└──┘★└──┘★└──┘★└──┘★└──┘★

くそ━━━━━(゜∀゜)━━━━━━!!!! くそ━━━━━(゜∀゜)━━━━━━!!!!

自作自演のくだらない常連達、鼻くそ主人、鼻山羊が出店でお陀仏。つまんない寿死陣にオサラバ(~o~)/~~

↑
またかぁ
ワンパターン

ワンパターンだよなー
ここの自演は。

こんなところで、自演なんかしてないで、ちゃんと修行しろｗ

大将「へいいらっしゃい」
おれ「まずビールね、後つまみで何かおいしいところ切ってちょうだい」
大将「今日は蒸あわびなんかがいいですが・・・」
おれ「いいねぇ、じゃそれを」
　　
　　「あと、炙り物で何か・・・」

　　「あと、適当に焼酎を」

大将「あいよ〜」


おれ「じゃあ、〆に握り、二つ三つ一貫づつでね」
　　「じゃあ、おあいそ・・・」


大将「２万ですが・・・何か」


おれ「・・・」


１年半くらい前のことですが実話です・

富山の友達に聞いたけどあそこ飲み屋だって言ってたよ。

常連の酔っ払いが長時間カウンターでべったり。

一般客は居心地悪いって。

ちょっと鮨をつまむという雰囲気じゃないみたい。

だから、高額海鮮居酒屋だってｗ

富山SUSHI人いいのかなあ。
内装が･･･
富山でも間違いなく･･･
金沢でこんなぼろい作りの高級店あるのかな?
びっくりした。
カウンターは合板･･･器も特注?、座席は居酒屋風でくつろげる?
大将と追い回しの二人がカウンターに立つ。
ネニューはない。
人件費を含めたランニングコストがかかるからかコスパは悪め。
Hやぎの倍程度。
大トロは輸入の冷凍。
他のネタも･･･地の魚で普通。
シャリはくどい赤酢。
話題のわさびは一応本わさでした。
コースは昼\3,150円から5,250円と夜\9,450〜13,650円(酒代は別)だったかな。
ここではコースで出されたもの食べるしかないと思います。
寿司も出すが、基本的にHやぎと違って酒主体の店。
サービスは気が利かないし、客を分け隔てするし、ほんと気分の悪い店。
客商売の基本がしっかりとしていない。
こういうポリシーのきちんとしてない店は嫌い。
ここ基本的に予約制みたいです。
突然行くと席があいていても断られるので事前に電話してから行く方がいいと思います。

時間の問題だな。

富山にしちゃちょっと高くないこの店。
予約って・・・そんな人気店なの？

富山の富山市内の寿司屋、鮨屋で･･･
コースは昼\3,150円から5,250円と夜\9,450〜13,650円(酒代は別)www

なんか他のもの食うわw

Yahoo!グルメの口コミランキングの寿し部門にて全国第一位。（2007年11月現在）

努力に　　終わりはない!

自演なので、食べログ.comには一切のらない件

たべログ???
何それ?
たまたま出てないだけじゃん。
なんなら私、先陣切ってレビュー書いときましょか。
でもクチコミならなんてったってヤフーでしょ。
とにかく満足する富山の寿司屋です。
寿司も会話も店も、とても良い。
太陽のような･･･K村大将、また感動させてくれ！

バカ!自演だから特定の所にしか評価がのらないってことだ！
きちんと多数のお客から評価されるなら、一箇所にしか集中する
なんてことないんだぜ！食べログ.comしらないんじゃ話しにならんがな！

たべログ???
toyama寿しランキング
1位　新家棒すし、寿し栄、寿司�@、政五郎、蓬莱ティ･･･
何それ???
1位が押し寿司？
マジで〜
本当〜
意味不明。
食べてる層、レベルが違う!
やっぱ･･･クチコミならなんてったってヤフーでしょ。
大手ですから。
で、ヤフーグルメのクチコミランキングの寿し部門にて全国第一位ですからwww

所詮富山なんか評価する店がないということ！
金沢みてみろ！ちゃんと有名どころが評価されてる！

負け惜しみか。
人に見とけとか言っときながらこのざまか、ははは。
金沢は変な寿司オタクの観光客が書いてるのか???
自己陶酔のレビュー気持ちワルー。
まあアンタのレベル相応でしょ。
勝手に読んでろw

まだ、このバカ主人は自分でこんな所にかいてるのか？
そんなに、旨い旨いって自信があるなら、それこそ金沢
の片町あたりにでも店だしてごらん？

まず１ケ月もたないから（笑

話すり替えないことw
toyama寿しランキング
1位　新家棒すし、寿し栄、寿司�@、政五郎、蓬莱ティ･･･
だからこれってなーにwww

もうね　頭がおかしいとしか言いようが無いね
お店の人じゃなくても　こんな基地外ストーカーフアンにつきまとわれたら
どんな店でも駄目になるよね
本人じゃなければ　とんでもない恨みをかってるとか・・
右翼がよくつかう「ほめごろし」の手口に酷似しているよ

チ●カスくんか。
一回、こっちの世界においでよ。
後ろから指差してあげるから。
あっ、私、普通の生活していないニートですから、あなたの得意な日中は、お断りします。
あんまり、かかわると「だら」（懐かしい響き）が、感染るといけないから、もう、遊んであげない、ヤーメタｗｗ

それとチ●カスよく考えてみー
オマエたちが1年以上にわたり嘘、誹謗中傷続けてるから、
店に興味を持って来ようと思う県外客がググって、間違えてこのスレ見ちゃって、びっくりして来ないわけ。
これって営業妨害だろw
自演?こんなカスの固まりで宣伝するメリットなんか全くないだろ。
アンチの褒め殺しだよ。
今頃気付いたのか、バーカバカバカ
バイバイ
はい次w

　　み　 み　ど　　　　　　 　 .う　つ　.け　.人
　　や　ん　う　　 　　　 　 　そ　い　ん　 が
　　ぶ　な　し　　　 　　　 　 を　て.　め　 い
　　る　　　 て　　　　　　　　　`　る.　い 　 っ
　　ん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 し
　　だ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ょ
　　! !　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　う
　　　　　　　　,. -─‐-､　　　　　 ,. -─-､　　　 　ﾉ
　　　　 　 　,:'　　　　 　',人　　 ./ 　 　　　':, _,,. '´
ヽ､.,,__　　　,'　　　　　 ,' i　 `''ｰ,'　　;'　　　　',
　　　 ￣￣|　　　　　 !　!__,,...,,_!　　i　　　　　!
─--　..,,,__ ! 　 　 　 ,' .,':::::::::::::!　　!　　　　　!
　　　　　　,.ﾍ.,,_____,,.:'ｰ'::::::::::::::::`'ｰﾍ､.,_____,ノ
__,,..　-‐ ,:':::::::／::::::/::;:::::::::::!::::::::::';:::::::';:::::ヽ､.,___
　　　　/::::::::/:::::::::;':::;ﾊ:::::::/!::::::;:::::!:::::::!:::::::: r''"´
　　_,. ,'::::::::::!:::::::::/!_/_」;:ｨ'　|:::/!:::ﾊ::::/:::::i::::',　　　つ
''"´　.i::::::::::;'::::／,.-‐─'=､' ﾚ'　ﾚ'､;ﾚ'_!:::;ﾊ::::i　っ
　o　　!:::::::ﾉイ::U '"　　 　....:::::.. ｰ-=､!/:::::ﾚ'
　 .／ ';:::::::o::゜::', 　　　 ,.-── ､　　o 。〈　　　。
／　　 !::::/::::i::::::!　　　,'　 　　｀ヽi　 '";!:::;ﾊ　O
　　　ノイ::::::;ﾊ::::ﾄ.､,　 ! 　　　　　,! ,.イ::::/::i
　　　〈:;ﾊ::::/:::ﾚ'::::ノ｀i ｀''ｰ--r='"´レﾍイV
　　　 )'＞''"´ ｀ヽ,ヽ ｀ヽ､　　!￣i7'ｧｰ＜（
　　r/-､.,_　 　　　ヽﾄ、 　＼_!　 ﾄ{ ;　 　｀ｧ､
　i＞'"｀ヽ. !__　　　 iﾊﾍ__／ム,_」7 ',-　 　 i7､　　　　　,.-‐''つ
´　　　 　 Yi　　　　,' 　　 ', 　 / 　　i　　　 ﾄj　｀'' ｰ‐ '´ ,ノ´ｰ=ヽ
　 　 _,,. -ｧン　 　　 　　　 ',W'　　　 !____,.ノﾉ___　　__　　　__二ﾝ'
‐ ''"´　｀"''ｰ ''7"　 　　　　〈〉 　 　 .i 　 ￣ 　　￣ 　｀''ｰ-- ‐'

美しい鮨･･･
北陸NO1の鮨の名店 富山県 富山市 鮨人

とにかくすばらしいwww
とにかく美しいwww
とにかくおいしいwww
心から感動ww

ほんと心に染みいる鮨です
沢山の人に食べてほしい
こんなに心にググッとくる店には滅多に出会えませんよ
凛とした雰囲気、素材への大将の慈愛の念とおいしさがひしひしと伝わってきます

大将の手から生まれる美しい鮨は、
おいしい
そして美しい
ジャックナイフのように極限まで研ぎ澄まされた旨味が･･･
あぁ〜
染みいります

北陸へ来たら、是非
北陸に来てください、是非
そして食べて、感じて下さい
素晴らしい人柄、そして類い稀なる江戸前の技、笑顔のとても素敵な大将がここ北陸にいます
是非、是非w

褒めすぎちゃってごめんね
褒めすぎちゃってごめんね
褒めすぎちゃってごめーんね〜
間違いでした
そうさ、ふし穴さ
笑ってちょうだい、はははのは〜
しょせん富山の田舎もんだもん
許してちょんまげ
店がオープンしてから週1で通い続けていたオバカさんがまたきちゃったよ♪ ♪
バカバカバカほんとのおバカ♪
それにしても高い授業料･･･車買えたよ、マジでw
銀座のコピーだとやっと気付きました
銀座に行ってたあの頃･･･青春時代がwwwwフラッシュバックww
ジェット機のり、東京に行き”富山の田舎者”とバカにされながら、壁の隅でいじけながら鮨つまんでたあの頃が華だった
やっぱ本物さ
安易な方に流れさちゃダメダメ
ニセモノはニセモノでしかない
真の鮨通を目指し、今一度銀座行って修行し直しますw

赤酢にして、シャリも何段階も変わって、バランスも毎回変わって、味や素材などを大幅に改良してすごい！と大勘違いしてました
でも、同じ店で毎回、味が変わるなんて、おかしいじゃん？？？
全然すごくないよ、大将！
努力を惜しまない人だと思ってたのに、元ネタはきららでマジで回転でしか修行していないなんて、ほんと裏切られた思いです
富山の人間ですが、新たな鮨道を究めるために、電車に乗り、時間をかけ、鮨の聖地銀座に再び通うはめになりました
これからは自分のために少なくとも、もう少しまともな店に通いたいと思います
ここはもう握りに改良の余地はない思うのでこれっきりにしますね
富山の方、”食べず嫌い”でＯＫ
あなたも銀座の店に、足を運んでみてはいかが？
鮨屋はお酒を飲んで人にからむところじゃありません
どうぞ鮨だけをご賞味ください

富山にもこのような気高いお鮨屋さんができたことに感激している。
ネタは可能なかぎり富山にこだわり、わさびも醤油も日本の名人からいただいている。
普通のお店には頼んでもいくらお金を積んでも売ってくれないだろうな。仕入れも仕込みも最高度。

感した　！　！　！

ハイル！k村

富山市で誇れる食べもの屋さんナンバーファイブはこのお店です。
まず感動したのは、ここのタマゴです。富山市内でカステラ様に仕上げ、
食感といいエビの香りのする逸品の玉（ギョク）を食べさせてくれる
お寿司屋さんを経験したことはありません。
これが出来ないで江戸前寿しと銘打っているお店が富山で多いのには
幻滅してしまいます。どなたかも記載してありましたが、
この玉には賛否両論があるにしても、これをつくる技術があるだけでも
素晴らしいと思います。

ということはすべての技術においても優れているということです。

感動した！！！

ハイル！K村

ハハハ。
どこで修行したか関係ないといいながら、「醤油も日本の名人」って
いってるのが笑えるなｗ自己矛盾位気づけよあほ！！！

さいてい

富山市で誇れる食べもの屋さんナンバーワンは鮨人です。
まず感動したのは、ここの玉です。富山市でカステラ風に仕上げ、
食感といいエビの香りのする逸品の玉（ギョク）を食べさせてくれる
お寿司屋さんは鮨人以外はありえません！
これが出来ないで江戸前寿しと銘打っているお店が富山で多いのには
閉口してしまいます。どちらかにも記載してありましたが、
これをつくる技術があるだけでも素晴らしい、一流www

ということはすべての技術においても優れているということですwww

感動した！！！

天才！！K村

バカじゃね。単なる卵焼き食べる為に万券払うバカが何処にいるかww
文明堂のカステラの方がよっぽど、安くて美味いww

DQN男の家族消えろ　DQN男の親消えろ　DQN男の友達消えろ　DQN男の親戚消えろ
DQN男の家族消えろ　DQN男の親消えろ　DQN男の友達消えろ　DQN男の親戚消えろ
DQN男の家族消えろ　DQN男の親消えろ　DQN男の友達消えろ　DQN男の親戚消えろ
DQN男の家族消えろ　DQN男の親消えろ　DQN男の友達消えろ　DQN男の親戚消えろ
ニヤニヤ(・∀・)　ニヤニヤ(・∀・)　ニヤニヤ(・∀・)　ニヤニヤ(・∀・)
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
死ぬとき　このレスの事思い出してくれよ
ニヤニヤ(・∀・)　ニヤニヤ(・∀・)　ニヤニヤ(・∀・)　ニヤニヤ(・∀・)

以前に行ったけど、すごく不愉快な態度をされて頭に来てたら、偶然見つけたこのスレで、同じ様に不快な思いをした人の書き込みをみつけて納得した。
ひどい店は、誰がみてもひどいんだという事がわかった。
でも先にここを見てれば、その店に行かずに済んだんだけど、ためにはなったよw

良い店はこんなに酷い情報は、でてこないですからね。
ご愁傷様でした。前の方にもありますが、気に入らない客は来るなが持論だそうです。
物真似回転が言う言葉でないですよね。

色々ごちゃごちゃ出ると変な人来るから、いい加減ほっといてくれない
常連さんにも大変迷惑がかかってるし、ほんと申し訳ない
ヤ●ーとかで興味もって真剣に鮨つまもうと思ってくる県外のお客様にも悪影響を与えている
真面目にやってるのに何が気にくわないの?
自分は自分、他は関係ねえ
もういい加減、営業妨害止めとくれ

お得意のヤ○ーで、興味をもってくる人間が普通、ワケわからない人間というのだかw
相変わらずまだ本人が個々へ来てかいてるのかw
本物なんだろw
本物なら、こんな所の書き込みなんか関係ないだろw
いちいち反応せず精進しろw

チ●カスがまた反応してるwww(大爆笑)
よく考えてみー
オマエみたいな単細胞が1年以上にわたり嘘、誹謗中傷続けてるから、店に興味を持って来ようと思う県外客がググって、間違えてここ見ちゃって、びっくりして来ないわけ。
それって営業妨害 営業妨害
自演?
大将は今、営業時間中なんですけど(苦笑)
こんなとこで宣伝するメリットなんか全くないし
変な客来るし、迷惑千万!
それと普通、県外の知らない店の情報見る時ヤ●ーとか見るだろ
オマエ一回も見たことないのかよぅ
ぷっ
オマエこそいちいち反応せず精進したらぁw
バイバイ
はい次w

まぁ、こんな基地外みたいな書き込みしてる常連がいるだけで、普通は敬遠するわな。
そんな事も分からず、アホさ垂れ流しw

ヤ●ー最新データで寿司部門 全国第四位になっちゃいました(涙･･･)
皆さんの力で再び全国ナンバーワンに返り咲こうじゃありませんか!
応援宜しくお願い申し上げます。

>>213
店を散々誹謗中傷したあげく、
捨て台詞か。
中身のないヤツ。
レスみればわかるよ、ははははは。

>>215
くやしいのーｗ

富山で最高wwwにおいぴーお寿司が食べたい！
ちゅーことで、ヤ●ーでリサーチしまくってみーつけた富山市 鮨人さん
富山市内の鮨屋のなかでも、一番クチコミ評価が高い(寿司部門 全国第四位)
雑誌のサライにのったこともあるし･･･
まず、茶碗蒸し with 梅ダレだぁ
食欲をそそりまくり
小ぶりで上品ですばらしいのおすし数々･･･
ネタがおいぴーwwのはもちろん、
舎利がバツグンw
赤酢で、ほんのり色がついてたりして
ひとつひとつに、感動しながらおいしい･･･
おいぴ〜wといただいた･･･
アナゴはほんのり温かく、
香り高いw 玉(カステラ風)、
ロッソトマト、
塩ジェラートもこれまた、よいお味w
イワシも酢〆三日目のものと二日目のものを食べ比べw
とにかく大満足www
ネタによってワサビの量をかえる心遣い･･･
巻く直前に包丁でたたいてネギトロを作っていたのにも感動･･･
お茶も、食事前と食後ではちがえてます･･･
初めての客で、鮨初心者の我々にも大変丁寧なおもてなし、
心遣いが心に染み入るw
素晴らしいw
また行きた〜いw
余韻が残るすしだぁ
富山 鮨人
超おすすめww

富山県 富山市 越中前寿司 富山 鮨人
ヤ●ーのクチコミでも大絶賛されている富山一有名なお鮨屋さんです。
大将、仕事がとても丁寧です。
ネタも最高www富山一
お店の雰囲気が凛としていて自然と背筋がしゃんとします。
こういうお店でデートできるようになれば男しての株も上がるでしょうね。
大人のお鮨屋、紳士淑女の集うお店です。
ちょっと背伸びして彼女との特別な記念日にいかが。
行った後はヤ●ーのクチコミも宜しく。

デートに最適w
居酒屋じゃないんだから野郎同士はＮＧ
雰囲気壊れるからね
香水は禁止
携帯はもちマナーで
大声で話さない
うるさいガキも禁止
食べたら即、席を立つべし
マナーが守れる紳士、淑女が集う店w

いい加減に市ね！！

馬鹿でグウタラ店主よく聞け！
客が飛ぶ前に原点に戻れ！
今のネタ質の劣化→小細工→値上げが続くなら店たためや。
現状維持のための値上げならともかく、値上げして劣化してるんだから救いようがないよな。
初めて訪れた時は舎利に少し難があったがとても良心的で、味も良く、全てにおいて最良の素材を使い、流石だな、いい店だと思ったが、
今の状況は酷いな、自分の収入を減らさずに店を維持するために値上げ、安価な材料へのシフトはなんだかな〜、Hやぎの方がまだましだな。

今の状況は酷いな。
飲み屋と化している。
常連？の酔っ払いが長時間カウンターでべったりで一般客は居心地ワルー 。
マナーなってない客ばっかで、ちょっと食事を楽しむという雰囲気じゃない！
変な客切らなきゃ行く気しないね。

その変な客を切ってしまうと、売り上げが激減。
実力があるなら切って成功するが、無いなら生活出来なくなる。
経営者には難しい選択になる。
しかし自信のある職人なら迷わず前者。

あの人前の店での失敗に懲りて、ちゃんとした鮨屋目指してたのに、２ｃｈで足引っ張られて、まともな客が逃げ、結局前の店と同じ居酒屋に逆戻り。
本気で鮨屋を続けてく覚悟なら、もう酒出すの止めて鮨一本で勝負したら。
じゃないと回転上がりのなんちゃって居酒屋って一生言われ続けるよ。
適当に炙り物とかのアテ出して酔っ払いの相手してれば楽で儲かるだろうが、本当にそんなんでいいのかい。
本気で鮨職人を目指すのならここが正念場。
それと客を選り好みせず回転率上げること。
以上。

>２１７−２１８　vs　>２２２−２２４
こんな書き込み読めばどっちが酢死陣のために書いているのか
判りますね＞大将！

嫌な人は、スルーすればいいのに。
赤い顔して釣られるから、恥垢くんが
よろこんじゃうんだよ。
反、素紙塵派はスルーしてください。

>>224
至極真っ当
言い得て妙って所か、最近店に食事しに行った方なら解るはず。

回転寿司上がりで漫画のすしを真似して客に薀蓄を語る店・・・富山の地のネタ中心で予算は軽く１５Ｋ以上。
船○吉○じゃないけど、これだけ正体がばれちゃったら、いまさら声高らかに真っ当な江戸前(越中前??)鮨屋でござい、なんて言ったってまともな人には相手にされないよな。
こんなヤツのせいで、富山の寿司業界にとっては大変なイメージダウン。
悪名は金沢まで轟いている。
２ｃｈに常駐して、カウンターにへばりついてクダ巻いてるどうしようもない酔っ払いの常連相手に”すしも出す海鮮系居酒屋”細々とやっててください。

決して、鮨屋を名乗るな。

自業自得

↑
ここまで追い込むのはどうかな
倒れた相手に蹴りを入れているよう
ほんと容赦ないな
もうそろそろ勘弁してあげたら
富山の大事な店がほんとになくなっちゃうよ
あなたはそれで満足なの?

顧問弁護士まだですか〜？　ｗｗｗ

まあ誰かがスケープゴードにされて捕まってチャンチャン
ということになるんでしょうな。

なんでも訴えるって

こわい、こわい

なんちゅー店なんかな

殺伐としてるな

たかが寿司如きに

こんな思いまでして行きたくないわ

２ちゃんねるは世間的に便所の落書き程度の影響力があり、
絶大な損害を与えたと理解しております。

実害につきましては、パソコンによる２ちゃんの閲覧、書き込み等、
使わなくても良いはずの電気代、労力がかかったのではないかと思います。

と関係無いが、営業妨害にあたる点を出してみました。

異論は認めるｗ

川田亜子さん・自殺？まとめ
http://www.freewebs.com/kawada-ako/

鮨人命
　　　　　　　　　　　ζ
　　　 　　　　　／￣￣￣￣＼　 　　　 　／￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　／　　　　　　　　　|　　　　＜　>>鮨人を中傷する奴はこれでも喰らえ！
　　　　　　　|　⌒　　⌒　　　／|　 　　 　＼＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　|　(･)　　(･) 　　|||||||
　　　　　　　|　⊂⌒◯-----∂)＿＿＿ 　 ＿＿＿
　　　　　　　|　||||||||＿　　 　 ／　　 　　ﾞY"　　　 　＼
　　 　 　　 　＼ヽ＿／　＼／　　　　　　　　　 　　　　＼
　　　　　　　　　＼　　 　／　　　　　　　　　　　 　　　　 ＼
　　 　　　　　　 /￣￣￣￣）　　　 　 　 ？　　　　 　（￣￣￣￣）
　　　　　　　　　|　　　 ─＜　　 　　 　 　|＼　　　　　 ＞─　　 (
　　　　　　　　　|　　　　　　）　　　　 /　 (|ミ;＼　　 　（　　　　 　）
　　　　　　　　　ヽ　　 ￣￣）　　 　/（___人|,iﾐ'=;＼ 　（ ￣￣　 　）
　　　　　　　　 /"￣￣￣￣ 　　／　　　　《v厂ﾘiy＼ ￣￣￣￣＼
　　　　　 　　 /　　　　　　　　／ 　 　 　　 ﾞ|,/'' v:,,､.¨)z,_　　　　 　 ＼
　　　　　　　 /　　　　　　　／　　　 　　　　 ミ／　.-─ .ﾞ》z､　　　　　 ＼
　　　　 　　 /　　　　　　／　　　　　　 　　　 〔」″ノ‐　､u　¨＼　　　 　　）
　　　　　　 (　　　　　　/　　　　　　　　　　 　 ﾞ|,　..冫 .rｰ　　 ￣＼_　　 　|
　　　　 　　 |　 　　　 〔　　　　　　　　 　　　　　ﾐ./′　　 ..r-ｰ　__,,ｱ┐　 |
　　　　 　　 |　　　　　 |　　　　　　　　　　　　　 ｛. .,,,,　　 .′　 .´′　.¨＼|
　　　 　　　 |　 　　 　 |　　　　　　　　　　　　　　∨　　 ノ冖′ =vvvvvv¨＼
　　　 　　　 |　　　　　/　　　　　　　　　　　　　　　ﾐ.　　 ,i'　　　　　　　　　　 .ﾞ＼_
　　　 　　　 |　　　 　/　　　　　　　　 　　　　　　　.｛.　 ﾉ　　,r¬″　　　　　　　.¨＼
　　　 　　　 |　 　 　/　　　　　 　　　　　　　　　　　ﾞ|,　|　　ﾉ　　　　　　ｰ'''''''''''　 .ｰミz
　　　 　　　 |　　 　 |　　　　　　 　　　　　　　　　　　ﾐ.　　　　 .,､　._,,,､､r　　　,,,,_____　ﾞ┐
　　 　＿／"　　 　　|　　　　　　　　　　　　　　　　　 .ﾐ.　　 .／′ ´′　　　　　￣⌒'h..￥
　 　（＿＿＿＿＿＿)　　　　　　　　　　　　　　　　　　｛.　　｝　　._,,,､　 ,ノ冖''^¨　　　 ″〕
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾞ|,　.,|　.／｀　 ,r'′　　vvvv､　　　|
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 .ﾐ､.｀　|　　　 二､　　　　　 〔　 ､ ,|
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.〔　　|　 .､　〔　　rｰｰ　　　|　 |.,｝
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 .ミ　.′ .|　 〕　 .｝ ─-「　 y-リ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.＼　　 |,　 ´v,,,］､､､v-　 ..,/′
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ﾞ＼　.＼､　　　　.　　_／
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　¨'ｰvu,,____''工ﾚ-'″

>２３６
常連のいつもと変わらぬ投稿AAですが、大将はうんこした後、手を洗っているの？
保健所にチクリますよ！

みんなもう知っているな
富山 鮨人
富山に来た知人を招待する時には絶対この店
出されるものすべてが素晴らしい、美しい、最高 最高www
お店を出る時これだけの満足感を味わえる店はそうそうない
みんなに勧めといて
お・ね・が・いww

久しぶりに覗いて見ましたが、
相変わらずまぁ、
いろいろと書かれてますなぁ。
彼、人物的にはかなりアクの強い人ですから・・・
敵も多いし、
足引っ張る輩も多いし、
みんなあまり気にしないでねw

回転スレにも書いたんだけど、
純粋な疑問?
回転寿司でしか修行したことのない職人が主人の高級カウンター寿司屋ってここ以外に聞いたことある?
私は聞いたことないんだけど･･･
レアなケースだよね。
そこそこ繁盛しているみたいだから、今、回転でくすぶってる寿司職人にもチャンスはあるということだよね。
回転寿司職人の希望の星だよ、大将!

>この店は当たり前のことだが、主人自ら毎日市場に通い、自身の目でその日のピンを買う。
その極上の素材を類まれなる独創性の技にて調理する。
>毎朝市場に一番乗りして富山で手に入る極上のネタを根こそぎGETしてます。
富山で一番いいネタを仕入れることでプロには一目おかれてる。

鮨人に対する純粋な疑問2
大将の修行先の回転寿司のネタって、ほとんどが養殖、冷凍ものなんでしょ。
プロに一目置かれている目利きの達人とあるけど、一体どこで目利きの修行したの?
鮨人バカさん、お答え願いますw

簡単だよ。見る必要なんかない。
高いもの買えばいいだけ。

>>240
回転系でくすぶってるアナタ
いつまでもイジイジしてないで、店の門叩いたら
彼は回転業界のスーパースター
彼の元で修行したら、将来、高級 高級寿司店のオーナーになれるかもよw
>>241
得意の漫画とか魚の本とか見て勉強したのかな?
教わるところがなければ、独学で･･･
でも無理でしょ、どんな天才でも
謎だ
>>242の言うように、ただ単に高いもの買ってるだけなのか?
それなら別に早起きしてわざわざ市場に行かなくてもいいじゃん
魚屋に「一番高い魚届けてください」って頼んどけばいいだけだからw

市場なんかいってねーだろｗ
魚の良し悪しなんてわかんねーんだから・・
中卸の人間よりわかるはずがない！！！！！

>>244
大将はそんないい加減な職人じゃないよ。
自分の目で見て納得しなければ、決して客に出さない昔かたぎの職人。
店が開いてる、月〜土の間は仕入れ→仕込み→店→掃除・仕込み→仕入れ･･･の繰り返し。
ほんと寝る暇もない程、粉骨砕身、鮨に全身全霊を傾け、命削って頑張ってる正真正銘の鮨バカなんです。
だから「魂の鮨くらえ〜」って胸張って言えるんですwww

まだあったんだ。ここ。
北陸の回転と合併したほうがいいんじゃない？
>>店が開いてる、月〜土の間は仕入れ→仕込み→店→掃除・仕込み→仕入れ･･･の繰り返し。
ほんと寝る暇もない程
　　本屋で結構、見かけますけど・・・

>>246
本屋には独学の為の資料がたくさんあるからね。
別にきららとは言ってないからね。

富山の客って終わってんな。
金もねえくせに、来るんじゃねえよ。
今、食材原価50%以上なんだよ。
たしかにあわねえな。
固定費、人件費なんか考えたら、持ち出しよ。
だからわかってねえのが来ると、アタマくんだよ。
富山じゃこれで客単は1.5万で高いって文句言われるんだからな。
やってらんねえよ。
それと居酒屋じゃねえんだから、ちまちま焼酎の水割り呑んでんじゃねえって！
バカじゃね(笑)
後、開店時間前に平気なツラで入って来て遅くまで粘る奴。
粘られちゃ明日仕事になんねえんだって。
●●●●野郎が！
ガッガッ食うだけ食っといて、
高いだとかいまいちだとか、
うるせーって。
それと観光客生意気なんだって、
わざわざ東京から来ましたみたいなツラしやがってよ、
3000円のランチしか頼まないくせして、
なにしにくんだって、
来るんじゃねえよ。
おれは金持ちしか相手にしねえんだよ。
まぁ、ぶっちゃけ夜のいちげんさんから、
サクっといただいて帳尻合わせてるんだけどな……
ははっ

そんな店自体がおわってるだろｗｗｗ
類は友を呼ぶｗｗｗ

品格のない店は、品格のない客があつまるだな。

居酒屋じゃしょうがねーだろ。

>>248
かなりリアルな話だな。もちろん本人じゃないだろうが、案外主人の本音かも。
でも食材原価50%以上なわけないでしょ。家族でやってるならともかく、人雇っ
てるから無理。店のローンもあるだろうし、確か、道はさんで駐車場も借りてな
かったっけ。固定費も結構あるぜ。富山で1.5万って値段も微妙だな。銀座なら
安いけど、ここ富山だし。飲んで1万くらいにして客回転させた方が商売的には
ベターかも。今や天然の近海ものは安いものないし、こだわればこだわるほどど
つぼにはまる。近くにすしえいも出来たし、あそこ飲んでも7000〜8000円までで
しょ、ここの半額だもん。>開店時間前に平気なツラで入って来て遅くまで粘る奴。
･･･朝早く、仕入れもあるしそりゃきついわ。でも飲み客切ったら売り上げ激減する
し、それは出来ないでしょう。>3000円のランチしか頼まないくせして･･･昼やって
たら人件費もかかるし採算合わないでしょう。今の形態なら従業員1人くらいにし
て夜だけにする方がいいんじゃない。接待とか観光客とか少々高くても文句言わない
客を相手にするのがベターかも。私だったらそうするけど。フードビジネスの専門家
のKむらさん、どう思いますか。

http://www.k4.dion.ne.jp/~mametoya/kensaizandaka.htm

金沢だって、客単価そんなに高い店なかなか無いぜw
富山でどれだけぼってんだよw

そんな高くないよ。
夜、酒ちょこっと飲んで一番安いコースなら12000〜13000円だよ。
金沢と同じくらい。

金沢の店の立地条件、店構え、調度品、それらのことも価格として考慮しなければいけないのでは？

行ってきたが
確かにうまいが、恐ろしく高い。おあいそといって
お金が足りず支払いに困ったお客をみたぞ。
あの値段なら銀座と一緒じゃないか？店主は
飛行機代が浮くから儲けたものだと言うが
いずれか時間の問題だね。本当に北陸一高いぞ。
ひとり夜なら１５０００、調子こいて飲めば２００００超えるぞ。

独学にしちゃ料理はまあまあだが、
これだけ叩かれるのは接客の経験が足りないからじゃない。
本気で店を建て直したいのならあらためて修行を積むべきだ。
1年でもいい、どこかよその店で一から教わるべきだ。
今の彼にはそれが必要だ。

富山鮨人♪北陸ナンバーワン高級鮨店♪う〜ん「 ナンバーワン 」ってとってもいい響き♪
富山市鮨人♪セレブの鮨屋♪とってもリッチ♪
お店で薀蓄語りゃ♪大将に一目置かれる存在♪
今宵語るは旬の氷見鮪♪大将の前で語り明かして夢心地♪
富山市鮨人のネタは♪仕事がされててすごいんです♪
常連のセレブは高級外車♪ポルシェ ビーエム メルツェデス♪
長居の客は♪野暮の骨頂♪
さくっとつまんで♪ささっと帰る♪
店閉まってから深夜まで粘らないこと♪
☆週末の深夜の2ch♪盛り上がろうぜ鮨人ネタで♪
お金持ちなら一度はおいで♪一生の思ひで♪富山鮨人♪
鮨人♪鮨人♪セレブのお店♪う〜ん、「 セレブ 」 ってとってもいい響き♪
富山鮨人♪レッツラゴー♪

今更、修行したくったって、何処も絶対に受け入れないだろう(笑)

>>257
まず基本の掃除から。
便所掃除からやらせる。
そして皿洗い1年以上。
すし握るなんざー10年早い。
あと、接遇。
うそや人の悪口言わないように徹底的に教育。
それからやっと客の前での接客。
1年ぽっちじゃまず無理。
やる気あるならすし屋じゃないけどうちで受けてもいいけど。

社会勉強からってどういう大将?
漫画のまねとか他のうわさとか･･･
そんな彼の元で修行?している小僧さんもいるんでしょ。
富山じゃ回転上がりの漫画のすしやということで有名になっちゃったし、そこ出身というだけで色眼鏡で見られるわな。
彼の弟子?が真面目に職人目指しているならほんとかわいそう。

それなりの人間には、それなりの人間しかあつまらない。類は友をよぶ。客しかり。

>256　店主は飛行機代が浮くから儲けたものだと言うが

飛行機代も頂きますよ。と言っているのではないだろうか？
なら、辻褄が合うと思うよ。

↑
ということは銀座と同じ値段てこと?
全然得じゃないじゃん
つーか銀座と同じ種出せるわけないし、こんな田舎の店に最高の鮪とか売ってくれないでしょ
なんか辻褄の合わない論理
回転出身なのに銀座 銀座って、
彼どんな思考回路してるの?

鮪は無理かもしれない。
富山で手に入る最高の食材はバイ貝、白えび、ホタルイカ、おいぼかな。

銀座風の回転って怖い物見たさで興味あるな。

鮨人♪北陸パクリワザナンバーワン♪う〜ん「 偽ナンバーワン 」ってとってもいい響き♪
富山鮨人♪マニアのお店♪とっても萌え♪
お店で鼻くそ穿りゃー♪大将に鼻くそ握りをもらえる存在♪
今宵語るは旬の氷見鮪♪能登でとれても氷見まぐろとはいかにも
大将と偽りを語り明かして夢心地♪
鮨人のネタは♪仕事がされててすごいんです♪ 合成着色料・合成甘味料・科調
常連のセレブはみな偽高級外車♪偽ポルシェ 偽ビーエム 偽メルツェデス♪
長居の客は♪ぼったくりの大将♪
さくっと鼻つまんで♪ささっと鼻くそほじる♪
店閉まってから玄関前で小便しないこと♪
週末の深夜の2ch♪やらせで盛り上がろうぜ鮨人ネタで♪
お金持ちなら一度はおいで♪貧乏人はくるなってこと♪富山鮨人♪
鮨人♪鮨人♪はなくそのお店♪う〜ん、「 はなくそ」 ってとってもいい響き♪
鮨人♪レッツゴートゥーヘル♪

↑
営業妨害すんなよ。
めちゃくちゃおいしいんだから。
今からならまだ間に合うよ。
9時までに電話して来てね♪
by 営業中の大将でしたw

来た！ｗｗｗ
暇なの？

自作自演のこの店もさ、
「自作自演どーもすいませんでした。以後精進致します」
位の反省コメントを出せば、 アンチも笑って許すのにね。
「時間がたてば・・・」とか、
「放置してれば・・・」みたいな考えで、
ましてや逆ギレして通報するとか、
訴えるとかやってるから、
いつまでも叩かれんだってねw

それと本屋で雑誌立ち読みしないこと。
すしやの大将があんなかっこでかなり恥ずかしいぞ。

もちろん漫画コーナー立ち入り禁止ね。

漫画ぐらい小僧に買わせろよ。立ち読みなんていい大人が貧乏くせーなｗ

有名人は辛いのう〜　ｗｗｗ

おまえらストーカーか!
本屋に行こうが、漫画立ち読みしようが個人の勝手だろうが。
大将だって一個人。
休み時間に何しようが自由。
息抜きも人間には必要だし。
じゃないといいアイディアも湧いて来ない。
芸術家とはそういうもの。
あからさまに個人を対象にした誹謗中傷をし続けると本当に訴えるぞ。
新聞紙上を賑わわせている”2chでタイフォ”なんてことになったら･･･
恥ずかしくて狭い富山で暮らしていけないでしょ。
そこんとこよーく考えること。
ご忠告まで。

はい次ｗ

最近は、漫画からぱくることをアイデアというらしい

どうせこんなスレ
みんなが暇つぶしに欲求不満をぶちまけてるだけの ゴミクズ スレさ
それが何かw

作詞　266
作曲　お前らの脳内
お歌　鮨珍応援団


鮨人♪北陸パクリワザナンバーワン♪う〜ん「 偽ナンバーワン 」ってとってもいい響き♪
富山鮨人♪マニアのお店♪とっても萌え♪
お店で鼻くそ穿りゃー♪大将にささっと鼻くそ握りをもらえる存在♪
暇なお昼は携帯で♪ささっと自作自演♪
今宵語るは旬の氷見鮪♪能登でとれても氷見まぐろとはいかにも
大将と偽りを語り明かして夢心地♪
鮨人のネタは♪ささっと仕事がされててすごいんです♪ 合成着色料・合成甘味料・科調
常連のセレブはみな偽高級外車♪偽ポルシェ 偽ビーエム 偽メルツェデス♪
長居の客は♪ささっとぼったくりの大将♪
さくっと鼻つまんで♪ささっと鼻くそほじる♪
店閉まってから♪ささっと玄関前で小便しないこと♪
週末の深夜の2ch♪やらせで盛り上がろうぜ鮨人ネタで♪
お金持ちなら一度はおいで♪貧乏人はくるなってこと♪富山鮨人♪
鮨人♪鮨人♪はなくそのお店♪う〜ん、「ささっと はなくそ」 ってとってもいい響き♪
鮨人♪ささっとレッツゴートゥーヘル♪

↑
センス(-)、才能(-)
つまんなーい
はい次w

泉はいい加減商売に、専念しなさい

↑
富山 鮨人安い。
色んな点で使いややすい。
今までの鮨屋の弱点を克服したような･･･感じ。
地のネタだったらあのくらいがリアルプライス。
富山のニーズにあってます。
流行るのわかります。

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あぱ〜にしっぽ振ってる犬
社っ長〜自慢のネギトロでっせ
絶妙のタタキ加減でしょ
適当に叩くのがキモ
お次はwレンジでチーン
あつ〜いお寿司でーす
焦げ焦げのうなきゅーでございます
最近手先に力入らなくて手巻き中心です
でも握りも少しはやるよ
イカの三枚おろし
若いもんはすぐに真似して
まっいいか
多少いびつな握りでコテコテ倒れますが、シャリの間に空気含ませるふわっとした技はまだまだ若いもんに負けませんぜ
社っ長〜社っ長〜は特別です
なんてったって恩人ですから
社っ長〜がいなかったら今頃私は･･･
涙なしでは語れません
一生死ぬまで忠実な犬であり続けます
でももう頭が･･･今朝のこともよう覚えとらんのです
その時がきたら社っ長〜のコネで老人ホームに入れてくださいまし
じじの最後のお願い♪

あんなジジもう引退
寿司コテコテ倒してさぁ
あぱ〜に借金肩代わりしてもらったから仕方なくやってるだけ
醜いったらありゃしない
早く止めたらぁ

Y助???
もう終わりだね、君が小さく見える･･･

これからは天才K村の時代だぁw
　by 富山のキム

ここに粘着して、ほめ殺しとか、マルチであちこち書きまくってる
すし屋なんてとこ？

>>282
なんかみると、同業者の劣等感の塊の様なすし屋だな。
かわいそうに・・ねたみとは恐ろしいものだ。
よほど流行ってないのだろう・・

ついでに、レンジでチンとあるが、あれはレンジでなく
オーブントースターね。同業者なら、レンジでチンしたら
べちょべちょになること位理解しようね。
まあ、そんなこともわからないから、こんなとこで他店の
誹謗中傷しているんだろうけど（笑

でも結構パクってるぜ
手巻きのネギトロ
使えない小僧がよそ見しながらトロたたきまくって、
ねちゃねちゃ、ぐちゃぐちゃ、あぶらまみれ
変なたくわん入れてトロタク?
食えるか、こんなもん
なんであんなんつけ場に入らせとくかね
すしえいでさえ追い回しなんざつけ場にははいらせてもらえないのにね
それが常識じゃん
イカの三枚おろしもパクってました
それも切りおき
客の前でやると失敗するのが怖いのか?
それと客来る前に切っといてカウンター内に置き去り
乾いててこんなん食えるか!
Y助に行って食べてきたのか
ならちゃんとやり方見てこいよ
形だけ、ものまね、猿真似見苦しい
最悪、ここまで来ると吐き気するわ

S人は、Yもパクろうとしてるのか？

三枚に客前でおろせないのは、修行してなく技術がないからだな。
三枚おろしは、客前でやんないと意味ないの。技術を客に見せるんだから。

トロとタクワンなんてバカ杉。

>>282
カーサブルータスって雑誌にY助のその記事が出てたからそれをみて・・・

>>285の間違え。すまん

名前も間違えた。ごめんなさい

技術もねーのに、物真似でボッタクリとは、ひでーな。
基本をきちんと修行でまなんでいれば、いくらでも、
他店のよいところを参考にして、自分のオリジナルを完成できるのに、
基本がないから、マネだけだど、悲惨なものになる。

不味い不味いってな

雑誌みて
真似して
失敗して
そんなもの客に出すなんざ職人失格
まだ懲りずにそんなことやってるんのか
恥というセンサーがない輩
本屋で雑誌立ち読み禁止!

漫画の次は雑誌か
ネタ探す前に少しは自分の頭で考えろよ

パクリまくってるくせに
やすけに噛み付くなんぞ
狂ってる
回転出身の漫画のすしや
身の程知らず
恥さらし
富山から出ていけ

雑誌や漫画位買えよ。客から高い金額とってんだから。
物真似寿司なんて、形は何となく似ても、味は散々くわなきゃわかんねーんだよ。どあほ。

↑
本当かよぅ
嘘だよな
アイツがもし仮にY助に噛み付いてるとしたら･･･
マジで北陸にいれないよ
この人本当に寿司屋なの?
いくら修行してないからって
無知って恐ろしい
知ーらないw

修行もしていないドシロートのくせにその道で(ある程度)実績のある人・店に対して敬意を払わないどころか、同等もしくは批判する立場で見下す点に違和感を覚える。アンタのやってる事は失礼きわまりないんだよ。ふざけるな。

トロと沢庵の組合せは普通にあるぞ。

トロタクはいいのよ。すし善が元祖だけど、今じゃどこでもやってる。でもトロたたきすぎでぐちゃぐちゃ。あぶら出ちゃってる。たたき加減教えなくちゃ。
結局丁稚が使えないんだよ。ワサビも満足におろせないし。よそ見してつけ場立つな。10年早いんだよ。回転で入ったその日から、すし握らされた大将じゃ弟子育てられないのも当然だけど。
それと人使いすぎでそれが値段にダイレクトに跳ね返ってる。昔は夫婦とあと１人でやってた。今じゃ、バイト含めて３−４人いるだろ。これじゃ合うわけないだろ。

根拠のない、不特定多数からの書き込みに多大な精神的苦痛を受けています。
批判と、誹謗中傷は違うのではないでしょうか？
ここは根拠がない誹謗中傷、妬み、ストレス発散だけじゃないですか!
本当に卑劣だ。

ここまで粘着するとなると、同業者か元従業員しかいないだろ。

誰も信用しないと思うが。

>３００　ですね。

そもそも>１は応援態のくせに鮨人に対して迷惑と言っています

大好評だった富山2ch史上不朽の迷スレ、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＾＾＾＾＾＾
「富山の鮨人について語ろう」のPART2です。

>２９９　誹謗中傷・批判・妬みと言うが、今後は鮨人スレは立てるな！
２ｃｈに立てた結果ですよ。

>>鮨○関係者？
本当に訴えたらどう？本当に関係者なら？
県警の知人に聞いたら、「十分、告訴でも
告発でもOKとのことでした。書き込みの
特定も２ちゃんは今では即。では、どうぞ。
訴えは、県警本部告訴センターと富山中央署
（鮨○管轄署）です。

また訴えるって

怖い、怖い

なんちゅー店かいな

ほんと殺伐としてるな

でもなんでここまで言われるのか

普通ないでしょ

妬み、嫉みだけじゃないよ

そこんとこよく考えた方がいいよ

客の前であまり人や他店のことをどうこう言わない方がいい

あなたは何気なく言ったつもりでも

自分の好きな店をけなされたら、誰だって嫌な気分になるから

ここまで言われるのは、その積み重ねもあると思う

たまたま暇な貧乏人が店に怨みを持ったからだろ。

それなりに収入と資産のある人間なら
２，３万円を損してもここまで粘着はしない。

常連ぶりたくて少し通ったのに
店主に常連扱いしてもらえず逆ギレという
パターンだろ。

自演するからだな。
どこぞの評価で一番だとか、ぬけぬけと馬鹿ぬかすから
たたかれる。謙虚さが重要だな。

身分をきちんとわきまえ、ネットなんぞ利用せず
まじめに商売することだ。

>自演するからだな。
>どこぞの評価で一番だとか、ぬけぬけと馬鹿ぬかすから
>たたかれる。

粘着の理由にはならないと思われるが。
匿名で個人的怨みをぶつけているだけだろ。

あの人お金ない人には冷たいからね。
どこぞの評価で一番(ヤフー?あまりの低俗さにあきれる)とか、わざとらしいクチコミ誘導して叩かれるなら、ちゃんと広告料出して雑誌とかで宣伝すればいいのに。
文面より時々逆切れしているようだが、2chみて切れてるなんて、あまりにも恥ずかしすぎるぞ!

>あの人お金ない人には冷たいからね。

本音が出たね。
金がないなら無理するな。
常連扱いされなかったからといってひがむな。

東京で寿司塾??のようなものがあると聞いたんだが･･･
握りから教えてくれて･･･
だいたい半年で卒業という･･･
逝ってみたらぁ
もちろん秘密でねw

もう誰も擁護してやんないのかい?
可哀想に
こんなんになっちゃって、今、店に逝ってる客もバカにされるだけだろ
彼も車買える位、店で金使ったからって、たいして感謝されてないしな
まぁ成金だからいいか、金余ってるみたいだし(笑)
今のうちせいぜい贔屓にしてタップリ金払ってやんなよ
誰も凄いとも思ってないからw

訴えるって言ってるのはどの点が嘘で誹謗中傷にあたるの？
回転出身、切り置き、漫画の真似、他店への誹謗中傷発言、その他。
教えて下さい。

それと雑誌と鮨AOKI(銀座の高級鮨店)のおせちのパクリ
ちなみに彼自慢のばらちらしは皆さんご存知の通り、きららの真似ね
決して誹謗中傷じゃありませーん
信じられないでしょうが･･･
全部本当のことです

俺を含め高価で行けない人がほとんどだろうから
ほめるのも中傷するのもいずれも意味がない。

まあ、批判してるのは行けない人であることは
間違いないだろうが。

アンチがあつまるのは、修行し切磋琢磨して腕を磨いている職人がいる鮨業界で、
ろくに修行もせず、越中前だとか、寝言ほざいて、やれ口コミで一番、北陸で一番、たった一回雑誌に載っただけで、俺が一番みたいな多数の書き込み。
その上、飲食した人の高額との書き込み。
こんな事が個々で繰りかえされれば、そりゃ荒れない方がおかしいと思う。

商売は、地道に、信用第一にこつこつやる位の気持ちで、やらないとね。

客は自分を写す鏡。

周りでなく、自分の振る舞いをよく考える事が必要。

類は友を呼ぶ。

店に行かないで（あるいは、せいぜい１，２回は行ったかもしれないが）
悪口を書き込んでる少数の粘着質の人がいるだけのようにみえる。

１、２回行ったら、もう十分に嫌な思いが出来るということですね。
わかります。

作詞　266
作曲　お前らの脳内
お歌　鮨珍応援団


鮨人♪北陸パクリワザナンバーワン♪う〜ん「 はなくそ偽ナンバーワン 」ってとってもいい響き♪
富山鮨人♪はなくそマニアのお店♪とっても萌え♪
お店で鼻くそ穿りゃー♪大将にささっと鼻くそ握りをもらえる存在♪
暇なお昼は携帯で♪ささっと自作自演♪
今宵語るは旬の氷見鮪♪能登でとれても氷見まぐろとはいかにも
大将と偽りを語り明かして夢心地♪
鮨人のネタは♪ささっと仕事がされててすごいんです♪ 合成着色料・合成甘味料・科調
常連のセレブはみな偽高級外車♪偽ポルシェ 偽ビーエム 偽メルツェデス♪
長居の客は♪ささっとぼったくりの大将♪
さくっと鼻つまんで♪ささっと鼻くそほじる♪
店閉まってから♪ささっと玄関前で小便しないこと♪
週末の深夜の2ch♪やらせで盛り上がろうぜ鮨人ネタで♪
お金持ちなら一度はおいで♪貧乏人はくるなってこと♪富山鮨人♪
鮨人♪鮨人♪はなくそのお店♪う〜ん、「ささっと はなくそ」 ってとってもいい響き♪
鮨人♪ささっとレッツゴートゥーヘル♪

>>316
同感。
彼の辞書には地道にとかこつこつとかいう言葉はない。
寿司職人になろうと思ったなら、普通それなりの店で修行するでしょう。
でも彼はまず回転。
だから常識がない、礼儀がなってない。
俺が富山で一番だとか、あそこイマイチだとか、自分で仕入れに行ってないだとか。
一流店の大将つかまえて、○○さんいい仕事してますねとか、●●イマイチとか。
修行もしていないのに、お前、客と同レベルじゃん。
メイドインなんとかとか寿司ドーとか、評論家みたいなこと言ってんじゃないよ。
何様?プロだろ。
客だったら許されるけどな。
それと取り巻きの常連が醜すぎる。
一見は寿司楽しめないのか。
なら会員制にしろよ。
本当に”類は友を呼ぶ”だな。

もしかして高卒？

富大程度のクズ大学も出てないとしたら
この劣等感が詰め込まれた投稿も納得だが。

２ｃｈでどれだけ劣等感丸出しの投稿しても
客は入っているしな。

低学歴＝社会のゴミで企業家にもなれないクズは
ずいぶんと悔しいことだろう。

最近はハロワでも学歴を指定した求人票を受け付けないので
学歴指定はしないが、本当は低学歴のゴミを採用する気はない。

たまに勘違いした馬鹿が最終学歴−高卒の履歴書を
送ってくることがあるが、読まないで返送する。

せっかく社会のゴミが来店しないような価格設定してるのだから
社会のゴミが勘違いして行っちゃいけない。
店主に相手にされないのも当然だろ。

この時間帯に投稿しているのだから「自作自演」でないことは
分かるだろう。

第三者の目で社会のカスの書き込みを評価してやるから
頑張って書き込めよ。

>>320
彼は職を転々として人生に挫折しかけた時、銀座で寿司を食べ、感動して「寿司職人になろう」と思い、何故かくるくる(回転すし)に入店。
ちゃんとした店でつらい修行なんかするつもりはなかったし、回転では魚も三枚におろせる様になったし、すぐ握らせてもらえたし、それはそれで楽しかったけど所詮回転は回転。
彼、プライドだけは高いので、人にあれこれ指図されながら修行するのが嫌だったので、誰にも聞かずに本とか漫画を読んで全て独学で寿司屋を開いてみたけど、案の定、うまく寿司が握れず、よっぱらいオンリーのなんちゃって居酒屋と化して閉店。
それでも夢が諦めきれず、大枚はたいて関東から本物の寿司職人を招聘して、半年間江戸前の基礎を学び、3年前再度開店。
なにからなにまで異色の寿司職人、ちなみに高卒です。

企業家の低学歴は勲章だ。まったく関係なし。

企業家でないお前の学歴が問題だ。
お前の学歴を言ってみな。

本物の馬鹿だな。
回転寿司出身で寿司店を起業したら立志伝だろ。

劣等感満載のお前の学歴が知りたい。
早く書き込め。

回転寿司出身なんて一番晒されたくない過去だったのに、よりによって2chで暴露。
富山一と自負していた彼のプライドもズタズタだろうね。
かわいそうに。
シロートにはわかるはずないし、ライバル店の妬みだろうな。
それとも過去を知る者の仕業?
間違えてググって、ここ見ちゃった観光客もドン引きだろうし･･･
これ以上の嫌がらせはないね。

>>327に東京から職人を呼んで、半年間江戸前の修行したとあるが?
わざわざ富山に寿司教えにきてくれる職人なんているのか。
流れの職人?
漫画みたいだな。
これどういうこと?

なるほど。
身のほど知らずの低学歴の馬鹿が相手にされなくて
ひがんでいるだけか。
低学歴で社会的地位のない奴でも平等に投稿できる
２ｃｈみたいな場所が唯一のよりどころなんだろうね。

「回転寿司」という言葉から意図はばればれ。
この店主も自分と同じく経歴の悪い人間だと言いたいのだろうね。
自分がいつも周りからゴミみたいに扱われているから。
自分と同じだと言いふらしたいのだろうね。

起業して店を経営している人とお前のような社会のゴミを
同列に並べられるか。馬鹿。
身のほどを知れ。

自分がクズで劣等感まみれだからって
相手も同じだと決めつけてはいけないね。

今日も社会のゴミの書き込みが楽しみだね。

回転寿司
漫画のパクリ
・・・

低能だから新しいネタも思い付かないのか？
新しいネタを期待するよ。

人殺し軍団

富山県T波市 N砺市方面
スポーツカー黒　違法マフラー　車体低
眼鏡ＤＱＮ顔２０代後半から３０代前半男

富山県T波市　N砺市方面
ワゴン黒　違法マフラー
肥満 ２０代後半から３０代前半男

富山県N波市　I町
ステーションワゴン黒　違法マフラー
DQN男

富山県N砺市 旧I波町方面
スポーツカー黒 違法マフラー
眼鏡小太り２０代後半から３０代前半男

急に書き込みが増えましたね。
>>313
レスありがとう。
出来るなら擁護派の意見も聞きたいです。
仕事中に他店の悪口を言う店には行きたくないなー。
真似とか回転出身とかは、美味しいのならそこまで気にしないけど。

真の擁護派＝一晩で２，３万円使える人は
２ｃｈに必死で書き込みなんてしないでしょう。

一見擁護派にみえる書き込みは、全部、誹謗中傷したい人が
前ふりに擁護派を装って書き込んでるだけだよ。

確実に言える事は、普通の人は一度行ったらもう二度と行かないという意見が凄く多いということだよ
俺は行った事もないが、周りにいる人が何人もリアルで口コミで行くなと言っている
その人たちが２ｃｈなんかやっているとはとても思えない　ましては書き込みなんてやってないと思う

学歴の低い低所得者の「周りにいる人が何人も」あの店に
行ったとはね。。。

低学歴で低能な社会のカスは嘘を本当らしく
脚色することもできないらしい。
サル程度の知能でもそれくらいできるぞ。

本物のクズだな。

富山の寿司屋の中の位置付けからすれば
「知る人ぞ知る」的な店だろ。

嘘つきのカスめ。

味覚はひとそれぞれ。
金銭感覚も人それぞれ。

対価に見合うと思う客がおおければ繁盛する。
そうでなければ、商売がなりたたないだけのこと。

ここは、対価に見合わなかった人が思ったことを
書いているだけ。

十人十色。いちいち反応することが、幼い。

もっとも、対価に見合わないと思った人を否定しないと
商売がなりたたないなら、そのような人にも評価される
ようにすること。

すべては、自分の中の問題。

お前も馬鹿だね。

＞俺は行った事もないが

日本語も読めないほどの低学歴は違うね。

＞ここは、対価に見合わなかった人が思ったことを
＞書いているだけ。

ばーか。社会のクズは救いようがないな。

回転やら、もの真似といわれるのがいやなら

回転、もの真似でも、うまいと言わせるだけの技術、味を
追求して、そのような客を納得させればいいこと。

掲示版で、言い合いしていても何も変わらない。

もっとも、このようなネットの反応を誘導するような
振る舞いを、自らのブログで評価記入を誘導するような
リンクをはっている以上、しょうがないとも思うがな。

低学歴・低能のお前が何を書いても客が入るんだから
お前は悔しくてたまらないだろうなあ。
同情するよ。

低能・低学歴な貧乏人のまわりの人間が皆あの店に食いにいったのか。
えらい人気じゃん。

↑
マジな話
あまり客入ってないらしい
2chの影響もあるんだろうな
観光客が来ないらしい
地元客だけだときついわな
また煽ってストーンと落とすのを見て楽しむ輩に弄ばれている
でも、もうそろそろ限界
回転というだけで十分ダメージあるのに、富山の大事な店がほんとになくなっちゃうよ
かわいそうだから、そっとしておいてあげて

また腹話術の低能馬鹿が書き込んだか。

人生に失敗した奴はやたらと企業家が
ねたましいのだろうね。

企業家って誰のことだよ？　すし屋が企業なのか？

本気で聞いてるのか？

低学歴の馬鹿。

低、低、低と余程自分にコンプレックスもつ基地外が、ID変えてまで粘着、連打とは、キモいなw

そうとうキモイね。自分の低学歴が相当コンプレックスなんだろうね

低学歴。早く新ネタ出せよ。

企業の意味を調べてからでもいいがね。

キチガイが一人暴れてるな。こんなのが関係してるじてんで店のレベルがわかるな

嘘つきの低能・低学歴は憐れだね。

まわりの人って何人なのかな？

＞確実に言える事は、普通の人は一度行ったらもう二度と行かないという意見が凄く多い
ソースは？

嘘つきのクズだね。

富山S人
北陸の食通の間では、北陸一高級なカウンター寿司店と言われていた

職を転々として人生に挫折しかけた時、銀座で寿司を食べ、感動して「寿司職人になろう」と思い、くるくるに入店
その後、本とか漫画を読んで全て独学で寿司屋を開店
しかしうまく寿司が握れず、酒と炙り物を出してしのいでいたが、次第に酔っ払いがカウンターにへばりつく様になり、一般客が来なくなり泣く泣く閉店
それでも夢が諦めきれず、大枚はたいて東京からプロの寿司職人を招聘し半年間江戸前の基礎を教えてもらい、3年前に再オープン
雑誌にも載り、ネットのクチコミでも全国寿司部門ナンバーワンとなり、何もかが順風満帆だったのに･･･
回転寿司出身なんて一番晒されたくない過去だったのに、よりによって2chで暴露
北陸一を自負していた彼のプライドもズタズタ
そんなことシロートにはわかるはずないし、ライバル店の妬み?元常連の僻み?それとも過去を知る者の仕業?
間違えてググって、ここ見ちゃった観光客もドン引き
これ以上の嫌がらせはない
2chの影響か、最近客が少ないし、特に観光客は他店に流れているらしい
正直、地元の常連だけだときつい
もうそろそろ限界

>>355

とお前がそこいらじゅうにコピペで書きまくり
ここ見た人間に情報撒き散らしている本当のアンチだね。

回転の実名だしてるところを見ると、元同僚？同業者？

これだけ一部の者のねたみを持続させるということは
よほどすごい寿司なんだね。
ＨＰを見るとすごさだけは伝わってくる。

ぜひとも店に行ってみたいのだが、高価なのが残念だ。

このようなことを書くと、すぐに「関係者」ということで
馬鹿が騒ぎそうだが、正直な感想だ。

鮨人

同業者をここまで嫉妬に狂わせる魔力はすごいね。

富山の寿司業界にとっては黒船みたいな店だからね。

鮨人が開店してから、富山の寿司店の対応は４つに分かれた。

１ 同調して高級化
２ 差別化
３ 無視
４ ２ｃｈなどの掲示板で嫉妬に狂った誹謗投稿

競業する寿司店として生き残るにはどの道を行けばよいか。
富山の寿司店の苦悩は続く。

４の同業者が多いようだなｗ

同業者は呆れてるよ
。
はなから、相手してないし。

まぁ、いつまで続くやらw

一度ある事は、何とか。。

↑
こんな風に同業者から書かれるのは
むしろ勲章とみていいのではないかな。

２ｃｈに書いてある誹謗中傷など信じる人間は少ないと思うが、
この書き手が現実の世界で誰かに危害を加えることを恐れる。

店の近くに潜んで客に危害を加える危険はないだろうか。
粘着質の人間ゆえに危険を感じる。

純粋な疑問?
回転寿司でしか修行したことのない主人の高級カウンター寿司屋ってS人以外に聞いたことある?
あまり無い様な気がするんだけど･･･
レアなケースだよね。
そこそこ繁盛しているみたいだから、今回転でくすぶってる寿司職人にもチャンスはあるということだよね。
回転寿司職人の希望の星だな。
夢を追いかけたい人は大将に相談したら。
見習いとか。
将来、店持てるかもよ。
でも便所掃除からw

詳細は おすし保管庫【保管】富山の鮨人について語ろう
http://wannabe.fam.cx/service/2ch_216/read.cgi?sushi/1179496901/l50 どーぞw

↑
回転出身の大将がやってる店が一番旨いと評判なんて･･･
だいじょうぶか、富山県
生のネタは食べれても、仕事したネタはマズイのはどういうわけ
すしを食うのが回転で、酒を飲むのが寿司屋なんて
これでいいのか、富山県
はい次w

鮨人が開店してから、富山の寿司店の対応は４つに分かれた。

１ 同調して高級化
２ 差別化
３ 無視
４ ２ｃｈなどの掲示板で嫉妬に狂った誹謗投稿

競業する寿司店として生き残るにはどの道を行けばよいか。
富山の寿司店の苦悩は続く。

ここもか(笑)
で、
１.N波　Hやぎ
２.意味がわからん
３.大多数の店･･･値段的について来れないもんね。
N波はS人を完全にリスペクトしてるな。
ワサビ、酢、醤油･･･など素材へのこだわり。
最近店名も変えて、前のS人のように生マグロ、産直ネタを入れている。
このスレのせいで、漁夫の利を得ているのはN波だったりして。
ということは４.はN波?orの常連?の仕業?

２ｃｈでは、ソースのない話でも
投稿の数が多いと真実みたいにみえてくる。
「修行経験は回転寿司のみ」とかね。

匿名掲示板だから、一人の人間が同じ投稿を繰り返すだけで
ウソを真実に変えることができる。
これが匿名掲示板のこわいところ。

多く書かれたために「真実」と誤解されているウソは多いよね。

最近のものは
「グリーンピースのメンバーは、鯨肉入りの荷物を盗んだあと
　荷物に入っていた鯨肉を食べた」
　→本当は、飲食店で鯨肉を食べた
「光市母子殺人事件の弁護団は無期懲役の判決後にガッツポーズをした」
　→本村氏が「机の下でこぶしを握っているように見えた」と
　　発言したことを曲解

ウソを広める人は、根拠を示せと要求されると「本人から聞いた」
などと検証不能のことを言って逃げる。

だってリアルに回転寿司出身だろが。
くるくるで初めて魚のおろし方習っただろが。
半年プロの職人を金で雇って、江戸前を習ったというのは知らなかったが。
基礎のない変な癖の付いた独学の奴が半年で江戸前の仕事って会得できるのかな?
プロの皆さん、そんな簡単じゃないよね。
ましてや漫画を真似することもなかろうに。
ほんと口が軽いんだよね。
根拠のないうわさ話を人前で平気で話すし、鮨つまみにきて他店の悪口なんて聞きたくないよ。
人のプライベートもペラペラ話してる。
個人情報だろが。
あと「Y助さん結構いい仕事してるねえ」だってさぁ。
100年早いんだよ。
ほんと気分悪いわ。

江戸前なんて、とても言えねーよ。あほ杉。
鮨云々より、人間性をうたがうな内容だな。
まぁ、ホムペみりゃ、いかにも心込めて握っますみてーな、目をつむって鮨もどき握ってる写真みりゃ、くさ芝居すぎて、こりゃ臭い臭いって、普通の感覚なら直ぐにわかる。

修行もせず、他店の事いうなんて、呆れて言葉もでないな。

２ｃｈでは、ソースのない話でも
投稿の数が多いと真実みたいにみえてくる。

【鮨人に関する嘘の例】
・修行は回転寿司のみ
・常連に他店の悪口を言う
・漫画の真似
などなど

匿名掲示板だから、一人の人間が同じ投稿を繰り返すだけで
ウソを真実に変えることができる。
これが匿名掲示板のこわいところ。

ウソを広める人は、根拠を示せと要求されると「本人から聞いた」
「俺が店に行ったときの経験」などと検証不能のことを言って逃げる。

リアルに回転寿司出身だろが。
くるくるで初めて魚のおろし方習っただろが。
半年プロの職人を金で雇って、江戸前を習ったんだろが。
基礎のない変な癖の付いた独学の奴が半年で江戸前の仕事って会得できるのかな?
プロの皆さん、そんな簡単じゃないよね。
身についてないのは漫画を真似することからもわかるだろうに。

２ｃｈでは、ソースのない話でも
投稿の数が多いと真実みたいにみえてくる。

【鮨人に関する嘘の例】
・修行は回転寿司のみ
・常連に他店の悪口を言う
・漫画の真似
・半年プロの職人を金で雇って江戸前を習った←鮨職人の家庭教師とは！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これこそ漫画の世界だ
などなど

匿名掲示板だから、一人の人間が同じ投稿を繰り返すだけで
ウソを真実に変えることができる。
これが匿名掲示板のこわいところ。

本人必死だなw

煽ってるのかどうかわからんが、こういうのが擁護派から一転、誹謗中傷を始めるのがこれまでのパターン。
擁護派を装って皆を煽動してほくそ笑んでるだけ。
事実、店に行ってないから、言ってる事がちんぷんかんだもの。
こんなとこにまともな人間が書き込みするわけないだろ。
今、店に行ってる富山の富裕層はまずこんなこと書かない。
高いから観光客でもない限り、頻回に個人で行ける店でないし、接待とか、会社やってる人しかいけない。
富山で自腹でいける人は限られる。
大概の人は行けても年1〜2回だろ。

＞半年プロの職人を金で雇って、江戸前を習ったんだろが。

「先輩の技術を目で見て盗め」という世界に入るのではなく
マンツーマンで教えてもらったら半年ですごいレベルまで行くぞ。
それでいいのか？嘘つき君。

この時間に書き込みしても「本人乙」なのかねえ。
嘘つきさん？

ウソつきの出現時間の方が特徴的だが。

くるくるで初めて魚を三枚におろせるようになっただろうが。
くるくるで初めてすしにぎっただろうが。
もっと修行先のくるくるに感謝しなきゃな。
江戸前寿司が握れなくて、寿司の家庭教師を金で雇って、握り方や仕事のやり方を習ったんだろうが。
でもひねくれ者で根性の曲がった、変な癖の付いた独学の奴が
果たして半年で江戸前の仕事を会得できるのか?
2chご覧のプロの皆さん、筋のいい人でもそんなに簡単じゃないよね。
彼が全く身についてないのは、すぐ漫画を真似することからもわかるだろうに。

嘘かどうか、店に行って本人に確認すれば。
まず「どこの寿司屋で修行されたんですか?」て聞いてみな。
うつむきがちに小さい声で「回転･･･くるくる･･･ぱぁ･･･」て言うからよ。
「何でも炙るのは何でですか?」て聞いてみな。
「だって回転でよくやってたんだもん」て言うからよ。
「きららの漫画とかお好きですか?まさか真似してないでしょうね?」て聞いてみな。
ちょっとイラついた声で「それ、何の事ですか?聞いたこともありませんな、ほほほ」と笑ってとぼけるからよ。
「富山の寿司屋(S栄とか適当に挙げて)て冷凍ものとかも使ってるし、シャリも臭いし、ワサビも粉で最悪ですね」て振ってみな。
「あんなの近くのくるくると大差ないし、自分で市場にも仕入れに行ってないしね。粉ワサビたっぷりのおにぎり。でもY助さんは結構いい仕事してるねぇ」てほざくからよ。
観光客のみなさーん、ぜひ ぜひ 聞いてみて下さいな。
彼の おもしろ 珍回答 を聞きに富山に来る価値あるかもよ。

>>372ホムペみりゃ、いかにも心込めて握っますみてーな、目をつむって鮨もどき握ってる写真みりゃ、くさ芝居すぎて、こりゃ臭い臭いって
・かなり怪しいです。みなさんもぜひご覧ください。笑うから。
>>375←鮨職人の家庭教師とは！ これこそ漫画の世界だ
・スシ道さんのブログの2007年10の日記参照。

この人ほんとおもろい人。
富山の奇人変人。
はははのはー

高岡では、鮨金もしくは
松坂牛の一徹ではふはふ×2や！
日本一の心臓外科医＠高岡高校卒より

高岡では、鮨金もしくは
松坂牛の一徹ではふはふ×2や！
日本一の心臓外科医＠高岡高校卒より

２ｃｈでは、ソースのない話でも
投稿の数が多いと真実みたいにみえてくる。

【鮨人に関する嘘の例】
・修行は回転寿司のみ
・常連に他店の悪口を言う
・漫画の真似
・半年プロの職人を金で雇って江戸前を習った←鮨職人の家庭教師とは！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これこそ漫画の世界だ
などなど

匿名掲示板だから、一人の人間が同じ投稿を繰り返すだけで
ウソを真実に変えることができる。
これが匿名掲示板のこわいところ。

＞嘘かどうか、店に行って本人に確認すれば

ウソつきの逃げゼリフの典型だな。

ウソつきが好きなセリフ

＞自作自演、本人必死だなｗ、本人乙
＞本人に聞いてみれば分かるよ

>>381

がいってることは、ホンとだね。
確かに、「半年プロの職人を金で雇って江戸前を習った」って
スシ道さんのブログにあった。

ペラペラしゃべるてのもホンとだね。
自分がいい気になって、客にペラペラしゃべったこと
いまさら本人が否定してもしょうがないのに・・

ウソつきが好きなセリフ

＞自作自演、本人必死だなｗ、本人乙
＞本人に聞いてみれば分かるよ
＞俺自身が聞いたから・見たから間違いない
＞○○○に書いてあった

もう完璧してやれよ。最近は、本当の事ばかりで、嘘つきの一点張りしかできないんだから(笑)

そもそも、本人じゃなきゃ、こんなに反応しないし。ID変えても、言ってる事みな同じで、明らかに本人なんだからな(笑)
ビジネスの本には、書いてないのかな？

口は災いのもと
出るくいは叩かれる

ってな(笑)

対して修行もしてないのに、他店どうこうのなんて、バカタレもいいとこ。

真面目に、こつこつ。商売とは、そういうものだ。

おっと失礼。

完璧でなく勘弁な。

ウソつきが好きなセリフ

＞自作自演、本人必死だなｗ、本人乙
＞本そもそも、本人じゃなきゃ、こんなに反応しないし。
＞明らかに本人なんだからな(笑)
＞本人に聞いてみれば分かるよ
＞俺自身が本人から聞いたから・見たから間違いない
＞○○○に書いてあった

結局、嘘だからこんなに続けて投稿するんだろ。
自分の嘘に対するリアクションが面白くてたまらんのだろ。

オイオイ、嘘つきが「勘弁」ってなんだ？

泥棒が「これ以上盗むのは勘弁してやろう」とほざくようなもんだ。

お店は弟子にまかせて書き込みにきましたよ。

書き込み増え過ぎだろ。
必死すぎ。
ますます嘘では無い雰囲気だな。

なぜ隠したいのか分らないが。

２ｃｈでは、ソースのない話でも
投稿の数が多いと真実みたいにみえてくる。

【鮨人に関する嘘の例】
・修行は回転寿司のみ
・常連に他店の悪口を言う
・漫画の真似
・半年プロの職人を金で雇って江戸前を習った←鮨職人の家庭教師とは！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これこそ漫画の世界だ
などなど

匿名掲示板だから、一人の人間が同じ投稿を繰り返すだけで
ウソを真実に変えることができる。
これが匿名掲示板のこわいところ。

ウソつきが好きなセリフ

＞自作自演、本人必死だなｗ、本人乙
＞本そもそも、本人じゃなきゃ、こんなに反応しないし。
＞明らかに本人なんだからな(笑)
＞本人に聞いてみれば分かるよ
＞俺自身が本人から聞いたから・見たから間違いない
＞○○○に書いてあった

嘘つきは病気です。
何度嘘をついても満足できない。
絶対に直りません。
死ぬまで嘘をつき続けます。

と、嘘つきがいっています。

>>381

の「鮨職人の家庭教師とは！ これこそ漫画の世界だ
・スシ道さんのブログの2007年10の日記参照。」はほんとに書いて
ありました。

ttp://www.uki11.co.jp/sushido/f_diary.htm

ウソつきが好きなセリフ

＞自作自演、本人必死だなｗ、本人乙
＞本そもそも、本人じゃなきゃ、こんなに反応しないし。
＞明らかに本人なんだからな(笑)
＞本人に聞いてみれば分かるよ
＞俺自身が本人から聞いたから・見たから間違いない
＞○○○に書いてあった

多く書かれたために「真実」と誤解されているウソは多いよね。

最近のものは
「グリーンピースのメンバーは、鯨肉入りの荷物を盗んだあと
　荷物に入っていた鯨肉を食べた」
　→本当は、飲食店で鯨肉を食べた
「光市母子殺人事件の弁護団は無期懲役の判決後にガッツポーズをした」
　→本村氏が「机の下でこぶしを握っているように見えた」と
　　発言したことを曲解

ウソを広める人は、根拠を示せと要求されると「本人から聞いた」
などと検証不能のことを言って逃げる。

２ｃｈでは、ソースのない話でも
投稿の数が多いと真実みたいにみえてくる。

【鮨人に関する嘘の例】
・修行は回転寿司のみ
・常連に他店の悪口を言う
・漫画の真似
・半年プロの職人を金で雇って江戸前を習った←鮨職人の家庭教師とは！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これこそ漫画の世界だ
などなど

匿名掲示板だから、一人の人間が同じ投稿を繰り返すだけで
ウソを真実に変えることができる。
これが匿名掲示板のこわいところ。

>>399

の内容をスルーさせたくて必死の連打だなw

ペラペラ喋るからw

でも、東京から鮨の先生呼ぶなんて、まさに漫画のようだwww

まさか「ソース」というのが匿名のブログのことじゃないだろうな。

ところでそのブログのどこに鮨人のことが書いてあるんだ。
教えてくれよ。嘘つきさん。

富山に寿司職人を呼んだことがどこに書いてあるんだ？
早く教えろよ。嘘つきさん。

はははははははは

やっちゃったよＷＷＷＷ

ttp://www.uki11.co.jp/sushido/f_diary.htm

２００７年１０月２０日の日記に書いてあるよＷＷＷＷ

ここいらで嘘つき嘘つきとほざいているやつらより、
本まで出してる鮨の食い歩きしている人間のいうことの
方がだれでも信用するよなＷＷＷＷＷＷ

確かに寿司職人のことは書いてあるな。
それは認めるよ。

でも逆に回転寿司のことが書いてないぞ。

これで回転寿司が嘘であることが決定的になったな。

２ｃｈでは、ソースのない話でも
投稿の数が多いと真実みたいにみえてくる。

【鮨人に関する嘘の例】
・修行は回転寿司のみ
・常連に他店の悪口を言う
・漫画の真似
などなど

匿名掲示板だから、一人の人間が同じ投稿を繰り返すだけで
ウソを真実に変えることができる。
これが匿名掲示板のこわいところ。

論理のすり替えＷＷＷＷＷ

ディベートポイントの切り替えＷＷＷＷ

東京から鮨の先生をよんでいたＷＷＷＷ

嘘嘘といっていた事のうらづけ有りＷＷＷＷ

視点をずらし他の事に必死ＷＷＷＷＷ


み　じ　め　ＷＷＷＷＷＷ

あの部分は私の間違いだ。すまんな。
匿名掲示板でつまらんプライドはないよ。

それより、鮨人は寿司マニアに高く評価されているではないか。
回転寿司の記述もない。

鮨人をおとしめようとする人間にとっては逆効果だぞ。

大変な寿司マニアが富山に来て寄ったのが「鮨人」のみ。

それも感想として
店主の「寿司に対しての思い入れと拘りは群を抜くものがあるので、
これからが楽しみな鮨屋であることは間違いない」
と書かれている。

他の記事の記述と比べても十分に高い評価だ。

東京の江戸前の名店を食い歩いている人に
「寿司に対しての思い入れと拘りは群を抜くものがある」
とまで言わしめた鮨人の店主。

本物じゃないか。

同業だが、回転出身ということは狭い富山じゃ誰でも知ってる有名な話だがな。
県外の人なの?

安直にも寿司のプロフェショナルになろうと、回転スシ屋につとめだしたが、みんな肝心の握り方を教えてくれず、その代わりに掃除と皿洗いばかりさせられて切れたそうだ。
そして、何もわからないまま独立したそうだ。
セールスマンであり、人を使う立場にいた彼の気持もわからないではないが、この世界では徒弟制度的仕事も受け入れるのが筋だが納得しなかったらしい。

自分は、寿司の技術を早くマスターしたい。
「掃除と皿洗い」は、パートのおばちゃんがするべきじゃんと。

寿司の修行は何十年のイバラの道だよ。
普通、職人は、掃除や皿洗いなど下働きから始める。
これは、大将・先輩と小僧との間にある暗黙の了解である。
その見習い期間を無視して、いきなり「握り方を教えてくれ」と言う者は、普通いないだろう。
どんな名人でも、ときどき掃除するぞ。
プロは分業で掃除や皿洗いをする必要はないし、皿は機械が洗うと、生意気にも口答え。
何故、掃除や皿洗いが必要か。
プロが掃除や皿洗いをするのは、それが職人の必須アイテムの技術だから。
親方と呼ばれるまでには、鍋磨いて３年、魚の下処理３年というトレーニングがいる。
この点がわかってない。
寿司職人は衛生管理を十分に出来なければならない。
掃除と皿洗いは、店を清潔に保つ基本であり、ネタの管理と同様に大事なことである。
まずそれができるようになることが先決である。
一流の寿司屋は、清潔さでも完璧が要求され、魚の臭いを出さないことが大前提。
酢飯を使うので、魚と酢のにおいが入り混じった生臭い臭気は致命傷となる。
これを無くすためには、魚の下処理をちゃんとと行い、器から床まで隅々まで徹底的に掃除しなければならない。
親方は人を使うポジションにおり、掃除や皿洗いの仕事をチェックことは内容を知り、自分が完璧にできないと手抜された仕事を見抜けない。
見抜けないと小僧共からなめられ信頼されないし、説明せず、彼らが理解なく従うことはまずない。
小僧に信頼させ、従えさせるためにも、掃除と皿洗いなどの下働き経験こそが大切なのだ。
だから便所掃除から始めな。
以上。

＞はははははははは
＞やっちゃったよＷＷＷＷ
＞http://www.uki11.co.jp/sushido/f_diary.htm
＞２００７年１０月２０日の日記に書いてあるよＷＷＷＷ
＞ここいらで嘘つき嘘つきとほざいているやつらより、
＞本まで出してる鮨の食い歩きしている人間のいうことの
＞方がだれでも信用するよなＷＷＷＷＷＷ

東京の江戸前鮨を食べ歩いている寿司マニアが
石川県内の名店を訪ね歩く途中で富山に寄って
唯一行ったのが鮨人。
そして高評価。

鮨人の悪口を書いている人が紹介するサイトだから
信憑性はすごく高い。

>>414

正論。店を取り仕切るものがこれらの経験をしていないと
それこそ、汚いトイレだったり、皿に汚れが残っていたり・・
人間、自分で経験していない事は、きずかない。

しかし、馬鹿なマンセーが必死で一人でＩＤ変えてまでも粘着してるけど
なんなの？関係者？

お笑いの世界も同じだね。

吉本の学校（ＮＳＣ）で１年間勉強したダウンタウンが
徒弟制にこだわる先輩を飛び越してスターになった。
それ以来、徒弟制はすたれた。
合理的な育成方法ではないと皆が気づいたから。

ダウンタウンが今日の地位を築くまでに徒弟制を信奉する
先輩に色々な嫌がらせを受けたのは有名な話だが
鮨人の店主も同じ目に遭ってるんだね。

ただ、客からすればそんなことは関係ないから
東京の江戸前鮨を食い歩いた寿司マニアに
絶賛されたりする。　

ドイツの建築職人も同じだ。

昔は諸国を放浪して現場で仕事を経験して
マイスターになったが、今では学校で学ぶのが
主流である。
「先輩のワザを盗め」という教育方法が合理的でないから

逆に、学校で勉強してマイスターになった親方が
放浪する職人の教育をしている。

>>417


そうだね。全く同じだね。全国ナンバーワンの笑われ鮨屋だよ。
君みたいな、朝からずっと粘着して、スレあげて、逆効果。

＞はははははははは
＞やっちゃったよＷＷＷＷ
＞http://www.uki11.co.jp/sushido/f_diary.htm
＞２００７年１０月２０日の日記に書いてあるよＷＷＷＷ
＞ここいらで嘘つき嘘つきとほざいているやつらより、
＞本まで出してる鮨の食い歩きしている人間のいうことの
＞方がだれでも信用するよなＷＷＷＷＷＷ

このＨＰで全国的な評価が分かるな。

確かに寿司の達人が「全てが異色の職人」と評しているように
店主の経歴は並の職人とは異なる。

ただ、寿司の達人は
「寿司に対しての思い入れと拘りは群を抜くものがある」
と評している。

寿司の達人は石川の名店を巡る旅の途中で富山の立ち寄り先として
鮨人を選んだ。

このような外から見た評価の高さ。
これが県内の同業者の嫉妬をかきたてていることは間違いない。

富山で１人前せいぜいで４，５千円の寿司を握っている
寿司職人とは違う。

東京でときには１人前２万円以上の江戸前鮨を食い歩いた
真の寿司マニアが富山で選んだ店が鮨人。

便所掃除から修行しろというセリフがむなしいな。

一度行ったことがあるが、気になったのがまず看板。
店の顔が汚れてた。
エントランスは打ち水され、盛り塩がされまあまあ。
しかし店内に入るとやや雑念とした雰囲気。
カウンターの中にごちゃごちゃ物がありすぎ。
それもちゃんと整理整頓されていない。
他に小上がりもあるが、やや埃っぽい感じ。
古いだけと違う。
薄汚れた感じ。
カウンターに座る。
気になったのがつけ台の上に埃がたまっていたこと。
つけ台が黒いので照明の加減で目立ち、かなり気になる。
鮨を置く皿を最初にふきんで拭かない。
汚れても気付かない。
こんなこと一流店では初めて。
電話を握った手を洗わず、そのまま鮨を握ったのには引いた。
そして問題のトイレ。
トイレの小(男性用ね)には、便器一杯の氷が・・・
先客の尿のあとで黄色くなっていた。
絶句。
旨いとか不味いとかそういうレベルじゃ・・・
鮨店というか飲食業として失格。
有名鮨サイトの管理人は味のみでこういうことに気付かなかったのかな。

↑
俺は開店当初から何度か行っているが
店主の態度は明らかに変わっている。

俺も最初のころ気になったんだ。
お金を握った手を洗わないとかね。
俺はその都度指摘している。
そして店主は反省している。

今では、店主は寿司しか握らない。
店の中もぴかぴかだ。

こうやって店はお客とともに
成長していくものだ。

その結果、管理人の高評価になったんだろうね。

普通は店を一回つぶしたら二度と同じ業界では再開できない。
一回目のときに借金を踏み倒したりして不義理をするから。

ところが鮨人の店主は一回目のときは、
きっちりと始末を付けたんだな。
だから二度目がある。

そして、普通だったら二度目に「こだわりの店」は
恐くてできないだろう。
保守的になってしまう。

そこをあえて「こだわり」で勝負している。
全国レベルな寿司愛好家に評価されるのも納得だ。

＞はははははははは
＞やっちゃったよＷＷＷＷ
＞http://www.uki11.co.jp/sushido/f_diary.htm
＞２００７年１０月２０日の日記に書いてあるよＷＷＷＷ
＞ここいらで嘘つき嘘つきとほざいているやつらより、
＞本まで出してる鮨の食い歩きしている人間のいうことの
＞方がだれでも信用するよなＷＷＷＷＷＷ

そうだな。この人の経験と舌を信用するよ。

全国の名店を食べ歩くこの管理人に
「寿司に対しての思い入れと拘りは群を抜くものがある」
と言わしめた鮨人は本物だ。

＞同業だが、
＞一度行ったことがあるが、

同業者が一回偵察に行った後、
２ｃｈに粘着して書き込んでるのか？

みじめすぎないか。

おいおい凄いなｗ


本当に金で職人呼び寄せて勉強したんだｗ



でも、回転寿司もつとまらないのに江戸前ってｗ



手はきちんと洗わないとねｗ子供だってちゃんと洗うのにねｗ

>>423です。>>414のプロの方ではありません。
私が伺ったのはほんの数ヶ月前のことですが、どうも不潔なのは生理的に受け付けないもので。
貴方のご指摘で改善されたということであればいいことじゃないですか。
ちゃんと手を洗うようになったことは、当たり前だけど続けてほしい。
つけ台の上の埃や鮨皿をきちんと拭いてから、客に鮨を供することも大事なことです。
ぜひ続けていただきたい。
あの汚かった看板やトイレも改装するだけでかなりお金がかかるし、常連の貴方に言われて即実行されたのなら素晴らしいことです。
あと気になったのは、鮨種の切りおきですか。
あらかじめ切りおいた種を平ざるに盛り、それをラップで包み客の前で冷蔵庫から出す様は美しくありません。
ぜひ貴方から御主人にご指摘願いたい。
県外客なのでなかなか行けません。
お鮨はたしかに全てが異色ですが、印象的な味でした。
万人向けではないでしょうが、それが御主人流のこだわりなんでしょう。
まだまだ改良の余地があると思うので、もう少し待って冬にでも再訪したいと思います。
前の印象で個人的には再訪はないと思っていましたが、貴方の意見を聞いて大変参考になりました。
貴重な情報を本当にありがとう。

確かにこのスレは同業者しか書けない誹謗中傷が満載だな。
それも一人が書き込んでいるようだ。
なんか悲しいことだな。

おいおい、切りおきってなにｗ


回転寿司じゃないんだろｗ


それだけで、だめじゃんｗそれはやめようよｗ


一流、一流、北陸で一番なんてあちこちでさわぐならねｗ

>>430
意識して文体を変える癖があだとなったな。
文体を同じにせーよ。

すし道の管理人さんといい、サライといい、
見てる人は見てるもんだね。

すし道の管理人さんみたいな一見さんにも自分の経歴を話す。
修行歴を自慢するだけの寿司職人よりいさぎよい。

さすがだね。

結局のところ情報ソースの明らかでない誹謗中傷と
すし道の管理人さんやサライなどによる情報ソースの
しっかりした評価のどちらを信じるかということだが。

結論は明らかだよね。

スレさっと読んできたが、お前なんでそんなに必死なのｗ



それも毎回毎回ＩＤまでかえてさｗ



粘着しているマンセーなやつより、多数の真実味のある書き込みの



方がよっぽどましだよｗ




おまえ自身、寿司職人よんでること嘘つきと散々いってるが



ソースがあり最終的にみとめてるじゃんｗ



結論はほんと明らかだよｗ

一晩で５万円払うこともいとわない大変な寿司マニア
全国の名店を食べ歩くすし道の管理人さんが
富山に来て寄ったのが「鮨人」のみ。

その管理人さんの感想は
店主の「寿司に対しての思い入れと拘りは群を抜くものがあるので、
これからが楽しみな鮨屋であることは間違いない」

すごい

＞はははははははは
＞やっちゃったよＷＷＷＷ
＞http://www.uki11.co.jp/sushido/f_diary.htm
＞２００７年１０月２０日の日記に書いてあるよＷＷＷＷ
＞ここいらで嘘つき嘘つきとほざいているやつらより、
＞本まで出してる鮨の食い歩きしている人間のいうことの
＞方がだれでも信用するよなＷＷＷＷＷＷ

すし道の管理人さんの評価の方が正しいことは
誹謗中傷に熱心な人も認めているところだ。

全国の名店を食べ歩いている管理人さんに
「寿司に対しての思い入れと拘りは群を抜くものがある」
と言わせた鮨人は本物だ。

>店主の「寿司に対しての思い入れと拘りは群を抜くものがあるので、
店主が想いを語っただけですよ！
埃まみれのカウンターや切置きネタは回転の仕事。
ウソも１００言えば真実と言っているのはあなたですよｗｗｗ。

>これからが楽しみな鮨屋であることは間違いない」
あらかさまに批判は出来ないので“こんなものでしょう”
可も無く不可も無くと言うこと。

で二度と行かない！
空気読め！

すし道のHPの他の店に関する記事を読めば分かる。
寿司が不味いと容赦なくこきおろしている。

管理人さんに不満を言わせなかっただけで
大したもんだよ。

で、毎回毎回なんでIDかえるの？


必死なマンセー君。一人で大変だね。さて、休みだから


美味しいお寿司だべにいこっとｗ

＞毎回毎回なんでIDかえるの？

２ｃｈでＩＤが付く仕組みを知らんのか
（ＩＴ素人には説明する気がしないが）

意図的に変えなくても、ある場合に
変わるんだよ。

これで、鮨人がどのような顧客に評価され利用されているかが
分かったな。

同業者の嫉妬（修行経験があまりないくせに高い値段設定をして
サライなどで全国的な評価を受けているのは許せん）から
悪口が書かれているが、見る人は見ているものだ。

富山DQN男の家族消えろ　富山DQN男の親消えろ　富山DQN男の子供消えろ　富山DQN男の親戚消えろ
富山DQN男の家族消えろ　富山DQN男の親消えろ　富山DQN男の子供消えろ　富山DQN男の親戚消えろ
富山DQN男の家族消えろ　富山DQN男の親消えろ　富山DQN男の子供消えろ　富山DQN男の親戚消えろ
富山DQN男の家族消えろ　富山DQN男の親消えろ　富山DQN男の子供消えろ　富山DQN男の親戚消えろ
ニヤニヤ(・∀・)　ニヤニヤ(・∀・)　ニヤニヤ(・∀・)　ニヤニヤ(・∀・)
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
苦しんで死ね 苦しんで死ね 苦しんで死ね 苦しんで死ね 苦しんで死ね 苦しんで死ね 苦しんで死ね
苦しんで死ね 苦しんで死ね 苦しんで死ね 苦しんで死ね 苦しんで死ね 苦しんで死ね 苦しんで死ね
苦しんで死ね 苦しんで死ね 苦しんで死ね 苦しんで死ね 苦しんで死ね 苦しんで死ね 苦しんで死ね
苦しんで死ね 苦しんで死ね 苦しんで死ね 苦しんで死ね 苦しんで死ね 苦しんで死ね 苦しんで死ね
死ぬとき　このレスの事思い出してから地獄へ行けよ
ニヤ(・∀・)ニヤ(・∀・)

昼間から酒に酔ってるのか？

ワサビも満足におろせない丁稚がつけ場でうろうろ。
口ポカーンと開けてよそ見してつけ場立つな。
丁稚はまず下働き。
掃除、皿洗い、あがりや皿の差し替え。
魚触るのはその次の段階。
それらが完璧に出来るようにならなければつけ場に入っちゃダメ。
入る資格ないの。
だから↑の様に便所の掃除がなってない！など言われて主人に恥かかせるの。
まぁ回転で入ったその日から、すし握らされた主人じゃ弟子育てられないのも当然だけど(笑)。

鮨人の店主＝天才鮨職人
という結論でいいのかな。

全国区の評判をとる寿司店が富山にも
あるということがうれしいね。

ここまで晒されたらむなしいなｗ

＞同業だが、

２ｃｈにはりついて誹謗中傷を書いている富山の同業者と
鮨人の店主との一番大きな違いは「志（こころざし）」だ。

彼のこころざしの高さが、全国の名店を食べ歩いている
すし道ＨＰの管理人さんをして
「寿司に対しての思い入れと拘りは群を抜くものがある」
と言わしめた。

それに比べて、２ｃｈにはりついて悪口を書き込んでいる
富山の同業者のこころざしの低いこと！
こいつの握る寿司はスーパーのパック入り寿司より劣る。

くやしいのう
くやしいのう

どんどん正体が明らかになっていまって

ほんとすごいよね。
今や全国ナンバーワンの笑われすし屋(苦笑)
アンチあら探しにこれでもか、これでもかという感じ。
ほんとに容赦ない。
これだけ敵が多いのもすごい。
でもさすがにこの経歴じゃ同業からジェラシーをうけるわな。
回転出身で修行に耐えきれず切れて店をとび出し、何もわからず独立したものの江戸前が握れなくて店を潰し、寿司の先生を東京から呼んで握り方教えてもらって再オープンした主人が富山で一番ナンバーワンだなんて。
富山のおすし屋さん一体どうなってるの？となるわな。

ただ、正直なところ俺自身は「華やぎ」愛好者だ。

５千円のお好みでトロ２貫、最後の細巻・玉まで食うと
お腹いっぱいになる。
普段は、特に美味かったネタを足すので６千円弱だ。

確かに魚の質は鮨人より劣るし、めしも鮨人の店主が
握るようなふんわり感はないが、まあ値段相応といったところ。

鮨人は月１の楽しみに取っておく。

＞同業だが、

富山の同業者くんも２ｃｈにはりついていないで
精進してくれ。
俺に美味い寿司を食わせてくれ。

華やぎも鮨人の近くに開店したから、
白身魚を炙ったりして工夫しているぞ。

＞富山のおすし屋さん一体どうなってるの？となるわな。

心配しなくとも誰も何とも思っていない。
これだけは断言できる。

糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ
糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ
死死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
その老いたすがた気持ち悪すぎ
その老いたすがた気持ち悪すぎ
その老いたすがた気持ち悪すぎ
その老いたすがた気持ち悪すぎ
死ぬとき　このレスの事思い出してくれよ

富山の寿司店で「江戸前」鮨の修行をしたと自慢されてもねえ。。。

まあ便所掃除くらいは少しは上手くなるかもしれないが。

富山の寿司店で学んだ技術なんて、
教習所で習う運転技術よりも幼稚だろ。

>>455
ここにもコピペしてたのか。

周りの人は君がこのような不快なコピペをするとは
思ってもいないだろう。
もしかしたら、君のことをいい奴だと勘違いしている人も
いるかもしれない。

心の闇だね。
実生活で行動に移さないことを祈るよ。

ここにアンチの書き込みしてる者の
鮨人に対する憎しみはすさまじいね。
なんか恐いくらい。

どうせ富山の寿司職人なんて、親が寿司店やってて
頭が悪くて進学できなかったので仕方なく継いだとか、
いい就職先がなくて寿司店にバイトで入ったとか
ろくな人間じゃないだろ。

なに騒いでんだか。

そんな富山で、やれ江戸前だ、東京と同じくらい旨いから、飛行機でいくより交通費分とくだとか、
ネット散々使いまくって能書きたれてっから、過去晒されるんだボケww

身のほど知らずって言葉を理解しようなwww

１　サライに掲載された唯一の富山の寿司店
２　すし道ＨＰの管理人さんがわざわざ金沢の名店巡りを
　　中断して来店した唯一の富山の寿司店
　　ちなみに管理人さんの評価は
　　「寿司に対しての思い入れと拘りは群を抜くものがある」

どちらの過去も立派なもんだが。

「鮨人」(富山)の全国区での知名度を証明する証拠

　１　雑誌「サライ」で紹介（２００５年４月号）された富山で唯一の寿司店

　２　全国の名店を食べ歩く「鮨士道」ＨＰの管理人（超すしマニア））さんが
　　　わざわざ金沢での名店巡りを中断して来店した富山で唯一の寿司店
　　　http://www.uki11.co.jp/sushido/f_diary.htm
　　　２００７年１０月２０日の鮨日記
　　　ちなみに管理人さん鮨人の店主に対するの評価は
　　　「寿司に対しての思い入れと拘りは群を抜くものがある」

それが、回転プラス職人からの半年学習とはね。

ずいぶん「鮨士道」もいい加減なもんだ。誹謗中傷と
BBSでは盛んにたたかれてるしね。

↑
先週、例のS道のU氏は
仕事で七尾に来ていたが
今回は思いっきし
スルーされました
過去が晒されてない時にたまたまきまぐれで寄っただけ
事実、最近北陸一の寿司マニアのブロガーが来てないだろ
ここ見て正体知って、みんな敬遠してるのよ
火の粉被りたくないから

今後、こんな”全国ナンバーワンの笑われすし屋”に寿司マニアが一生来ることもないでしょう

スシ道の名にかけても

↑嫉妬とねたみがさく裂したな。
　一生、富山の場末の寿司店で便所掃除してな。

「鮨人」(富山)の全国区での知名度・実力を証明する証拠

　１　雑誌「サライ」で紹介（２００５年４月号）された富山で唯一の寿司店

　２　全国の名店を食べ歩く「鮨士道」ＨＰの管理人（超すしマニア））さんが
　　　わざわざ金沢での名店巡りを中断して来店した富山で唯一の寿司店
　　　http://www.uki11.co.jp/sushido/f_diary.htm
　　　２００７年１０月２０日の鮨日記
　　　ちなみに管理人さん鮨人の店主に対するの評価は
　　　「寿司に対しての思い入れと拘りは群を抜くものがある」

今日の便所掃除を終えた後の馬鹿が深夜になって
書き込みますのでよろしく
どうぞｗ
↓

お前は便所掃除をする人間ではない。
お前は便所そのものだね。

鮨人の店主みたいな天才がねたましくて
たまらない便所小僧として記憶されるだろう。

いずれにしても世間をうらんで馬鹿なまねを
してはいけないぞ。
それだけはお願いしておく。

正体が晒されてから、ヤフーの書き込みも止まったままだろ
もう自演しないのかよぅ
HPや大将自慢のブログもおせちから更新されてないし
寿司一貫の価格まで載ってるが、回転すしみたいに365日同じ価格なのか
またボロが出て、つっこまれるからもう何も書けないだろ
全部、今まで客に対して不誠実に嘘をついていたことの報い
身から出たサビさ
2chから悪評が広まり、
全国の寿司マニアのブロガーからも完全無視
寿司マニアなら恥ずかしくて･･･
まぁここ見たら行けないわな、書けないわな
常識とか旨い、不味いと論ずる以前に実体があまりにもひどすぎる
回転出身だけなら許せる
すしややるのも個人の勝手だから
でも漫画や本、ネットのネタをパクリまってるくせに、
さも自分が偉い、一番と錯覚し、
富山一、富山の他のすしやなんて回転以下みたいな勘違いな言動をして、バカにして笑ってた
晒された今、そういうオマエが一番笑われてるんだよ
なら試しに、まず北陸の金沢あたりの店に
鮨珍デース
って訪問したらぁ
パクリに来たのかよぅ
気味が悪い、来るな！って塩まかれるよ
今や”全国ナンバーワンの笑われすし屋”として有名だから

秋葉原の事件を経てみると、ここに書き込むキチガイを
現実社会においてどのように隔離するかが重要な課題だと
みえてきた。

>>469

うまくまとまっている。

どうせ富山の寿司職人なんて、親が寿司店やってて
頭が悪くて進学できなかったので仕方なく継いだとか、
いい就職先がなくて寿司店にバイトで入ったとか
ろくな人間じゃないだろ。
なに騒いでんだか。

富山の場末のお好み２，３千円の寿司屋で
便所掃除している奴が必死に書き込んでる。

才能の違いというのは結局こういうものなのかな。

>>469

具体論

>>472

抽象論




具体論の勝ち

＞具体論の勝ち

富山の寿司店としてはまさに前人未踏。
「鮨人」(富山)の全国区での知名度・実力を証明する証拠

　１　雑誌「サライ」で紹介（２００５年４月号）された富山で唯一の寿司店

　２　全国の名店を食べ歩く「鮨士道」ＨＰの管理人（超すしマニア））さんが
　　　わざわざ金沢での名店巡りを中断して来店した富山で唯一の寿司店
　　　http://www.uki11.co.jp/sushido/f_diary.htm
　　　２００７年１０月２０日の鮨日記
　　　ちなみに管理人さん鮨人の店主に対するの評価は
　　　「寿司に対しての思い入れと拘りは群を抜くものがある」

毎回毎回ワンパターンのネタ
それもたった２つ。アンチから教わったネタ。

はい負け。


↓はい次ｗ

富山駅からタクシーで来店してタクシーで帰る客が多かった
寿司栄でさえ全国的知名度はゼロだからね。

「多かった。」過去形＝正体ばれる前の話。


はい負け。


↓はい次ｗ

「来店してタクシーで帰る客」金沢じゃそんなの沢山。


はい負け。


↓はい次ｗ

鮨人バカが開店してから毎週来店しているというこの店。
2ch以外のどこのサイトでもこの店の不思議について言及されていない。

「回転出身で修行に耐えきれず切れて店をとび出し、何もわからず独立したものの江戸前が握れなくて店を潰し、寿司の先生を東京から呼んで握り方教えてもらって再オープンした店。」これはもう、伝説的な店である。

はっきりいって御世辞にもうまいとはいえない味である。
まずシャリが致命的だし、これで￥5,000くらいならまだいいがこの店の雰囲気、この場所で夜￥15,000は明らかにミスマッチである。
べたっとしたシャリですっぱ、しょっぱく、それはどう転んでも一流店にはるかに及ばない。
店内も居酒屋レベルで清潔感なく、センスもなく、接客も間が悪く、全てにおいてレベルが低い。
握りは基本すらできていないように思う。
主人は頑張っているからあまり悪く言いたくないが・・・
まぁ、ネタに関しては、なまもの、いい時も悪い時もあるからあまり細かいことはいわないようにしよう・・・
銀座の寿司屋のやり方を見習ったのかもしれないが、ここは富山、東京とは違うし。
今までの言動をみるとおそらく主人は、客においしいものを食べてもらうことが最上の目的でなく、有名になることが一番なのだろう。
夜に行く必要はない。
お昼のにぎり￥3,000で十分。
わかる人には、それでここがどんな店かはっきりわかるはず・・・
旅を中断して金沢からわざわざ来る店ではない。
鮨人バカがほめればほめるほど、それを読んで来店した客の期待は大きくふくらみ、その落胆は非常に大きなものになるであろう。
悪口を書く罪よりも、絶賛する罪のほうが重いということを考えるべきではないだろうか？
鮨人バカの罪はとても重い。

えらい必死だなｗ

午前０時すぎという普通の寿司店が閉店したあとの書込み。
具体的な内容はないので自分では店には行っていないことが分かる。

お里が知れるなｗｗ

ほんとのこと書いてまずいですか。
どうしても行って見たい人はお昼のにぎり￥3,000で。
夜に行くのは大変リスキーです。
必ず予算を確認して、一番安いコースにすること。
観光客の方は金沢にここ以上の店が10軒以上ありますので行く必要はありません。

金沢の方がいい店があるというのはまったくそのとおり。

というか、富山の観光スポットは立山、黒部峡谷くらいしかなく
どちらに行ったとしても市街地で食事をする必要はない。
観光客が何もない富山の市街地に来るのがそもそも間違い。

鮨人は地元の中間〜富裕層に支えられている店だから。

2回行っただけだが･･･
昼は￥3,000
シャリはダメだがネタはまあまあ。
ちょっと変わった味だが富山ではない味。
夜は恐ろしく高い。
一人2万超えた。
金沢なら片町でも1万5000円もいかない。
富山の金持ちが行けばいいんじゃない。

ネタは高価なものを使っている。
シャリについては米酢ではなく、江戸前の原型の赤酢を
使っている。好みは分かれるだろう。
ただ、最近の流行ではある。

夜については、純粋な鮨店ではなく、高級な割烹料理店と
考えた方が実態に合っている。
２〜３時間滞在して大いに酒を楽しんで２万円強。

銀鱗みたいな所でやるろくな料理が出ないのに高い宴会や
桜木町のスナックに行って寿司で締めることを考えれば
ぎりぎり許容範囲の値段といえる。

寿司屋と言うよりは料理屋と考えるのがベターか。
酒肴は寿司屋のそれではない。
総体的に味付けは濃い目。
手をかけすぎて、どうみても失敗しているネタが多い。
よく言えば個性的だが、寿司はあまりにもシャリとネタがアンバランス。
味はともかくとして、それにしてもあの店の造作、サービスであの値段は高すぎる･･･
どうしても行きたいなら昼の￥3,000 で十分。

寿司も慣れがあるので、回転寿司ばかり食ってても
本物の寿司のうまさは分からない。

まず、難波や華やぎクラスの店でおまかせ３０００〜５０００くらいの
寿司を２０回、３０回と食べて舌を慣らすことだな。

回転寿司やそこらの寿司屋で１０００円くらいのランチを
いくら食べてもだめだ。

いきなり１万円以上の高級店に行っても、
ネタと仕事のよさは分からない。

だから、美味い鮨なら金沢にいけばよし。
富山の味のわかる人間は、全国からはるばる鮨の為に
金沢へ出向く人間と同じように、富山から金沢へ出向いて
鮨を食べてる。

あの値段であの程度の味じゃいくら富山でも高すぎるだろ。
富山県 難波や華やぎクラスで何十回食べようが舌は鍛えられないだろう。
〆もの、煮ものが全然ダメだから。
富山 鮨人も然り。
九州の創作寿司の様な明確な意図、完成度があればいいけど、技術が伴わないのに何でも炙るあの癖は止めた方がいい。
旨い寿司を食べたいんなら金沢に行くのがベター。
基礎がしっかりしている上に創意工夫していてリアルプライスだから。
富山市 鮨人でどうしても食べたいなら昼の￥3,000 で十分。

なんだ。金沢マンセーの寿司好きが煽ってるのか。

朝からつまらんことやってるな。

大将はすごいよ！
あぶりの天才！なんだってあぶるよ！

甘エビだって、あぶっちゃうんだから！！！

何で甘海老炙るんだよぅ
その意図は?
その意義は?
やっても醤油漬けとか昆布〆までだろ
ここまで来るとトュルー バカ

見栄っ張り
欲張り
成り上がり
一発屋

もうみんな知ってます
あなたの正体
夢のような絵空事ばかりたれてないで
一歩一歩堅実に
歩んでいってください
　by Y氏

で、最近はすいてるの？

ヤフーの影響で結構流行っているらしい。
過去の深いトラウマとか、根強い劣等コンプレックスがあって、
それが「ブランド崇拝」としての高級江戸前寿司に向かわせているらしい。
とにかく他者をけなし、自分を誇るってだけでも人格的に最低。
人をすぐ小馬鹿にする。
その一方で自分の利益になる人をさんざん持ち上げる。
江戸前寿司が相当詳しいような事を自分では言っているけど、修行は回転と家庭教師だけ。
信用できないよ。
こういう人は。

ヤ●ー新着2件。
高みを目指して･･･足が地のなかに潜りこんで根をふかく張って握っている･･･
ダメだ、最後まで読もうという気力が湧いてこない。
それにしてもヒデーな。
回転偽装が晒された今、
いまさら宣伝もあるまいに。
もう「必死だなw」としか言いようがないわ。

あれは、心底、劣等感人間だから･･･でもやってる事が尋常ではないね。
嫌われ方も半端じゃないけど、それ以前に終わってる。
手を洗わないで寿司握って常連に注意され反省だと!
それ何なの?(笑)
富山で江戸前寿司という競争相手のの少ない隙間狙いが当たって世に出たが、目の前にある料理に向かうでもなく、自分の苦労譚、聞き語りをもっぱらとして、物真似ばかりで自分でまともなものを作れもしなければ、材料の目利きも出来ない。
酒にいたってはトンチンカンの一言。
力量のなさがありあり。
回転が江戸前のふりをしてもしょせん回転。
貧しい感性は豊かにはならない。
貧しいままなのです。

まだ、そんな事してるのか？

ひで〜。てか、普通のレビューアーがそんな文章かかない事もわからない自分マンセーなのか？

「手を洗わないでおすしを握るな」
「つけ台の上がほこりだらけ･･･掃除が行き届いてない」
「白衣がよれよれで清潔感がない」
「つけ場で出来損ないの丁稚を怒鳴るな」
「便所が汚い」

以上注意！

以降、きちんと掃除して、手も洗うようになりました
めでたし めでたし
山の頂きを目指し、更なる成長が楽しみだぁ〜
すしやは清潔感が大事だからねw

それと最近行った人に聞いたんだけど、
聞きもしないのに、しきりに来た客に

独学 独学
　
と言ってるらしい
客に「修行先はどこですか？」とか聞かれて

回転 くるくる

っていうのが恥ずかしいからかなw

小手先の技術で見せかけ、魂のこもっていない”へなちょこ”にぎり

お金を触った手を洗わず、寿しを握っていたので、会計の際その事を伝えると、主人は誰がそんなこと言うのという感じでこっちを見た。
外であれこれ書かれるより、直接口頭で言われる方がよっぽどましだと思うのだが・・・
プライドもあるのだろうが、客の言い分を素直に聞かない店は伸びないと思う。

あまりに酷すぎるね。鮨なんて、一番事故に気をつける商売なのに。本当なら、鮨云々の話でないね。

皆さんの意見にあるように、店主の態度に不愉快な思いをしました。
有名人も来店するらしく、少し舞い上がっているようです。
私も富山に住んでいますが、ここには本当にムカつきました。
常連さんとずっと楽しそうに会話をしているので、
気を使って少し会話が空いた時に注文していたのですが、
急にブスッとした顔で、嫌々やっているようにも見えました。
そんなことはないのかも知れませんが、そのように見られてしまうということは店の落ち度だと思います。
2回行きましたが、もう2度と行かないでしょう。
あと、お店の営業妨害だとおっしゃいますが、そのようにとられないために、お店が努力をすることが必要だと思います。
なんといっても、客はお金を払うわけですから、逆に賞賛されるようなお店作りをしたらいかがですか。
なぜ、営業妨害のことばかり言うのか、マンセイでなく感動して真に宣伝されていると思えるようなコメントが掲載されるような店になってください。
もちろん、客の態度が度を越して悪い場合は別ですが。

自分は、悪くないと思っているから、簡単に営業妨害なんていうのでしょう。
自分をかえりみる事を全くしない。お客さんを大切にするお店は、接客に細心の注意をはらいます。
修行をするという事は、技術をつけるばかりではなく、そういった事を、掃除などの下働き作業をとうして学ぶのです。
金を払って技術だけ学んでもでも、結局はこのようになります。
店が客を選ぶのではなく、客が店を選ぶ。

何を言っても無駄、常識が無いのだから。
電話や、お金を触った手でそのまま握るなんて、とんでもない事。
それをあの年まで気づかない方がどう考えてもオカシイ。
トイレが汚いのも論外、寿司云々より飲食業自体をなめている。
店主との会話も楽しくない、しゃべってるひまがあるなら、もっと早く握ってくれ！
そんな店を誉めたり、美味しいなんて言っている馬鹿もいるのがもう日本も終わっている証拠。
もうねなんか悲しくなるね・・・
馬鹿かとアホかと
頭の悪い小金持ちが喜んでりゃ良いんだよ。
俺はもう絶対行かない。例え十億積まれても絶対食べないし、行かない。
低脳フードビジネス上がりのやる店は所詮こんなもの。
恥を知れ！

前に２ｃｈでも

”掃除がなってない、携帯触った手でそのまま握って”

とか叩かれて、それから反省して気をつけてるみたい。
でもしょうがないんじゃない。　
今までそういう経験をして来なかったんだから。
ちゃんとしたところで働いた経験がないのだから。
ある意味不幸。
でも主人に注意した客って勇気あるよね。
普通言えないよね。
大将　こういうお客さんのことを大事にしなきゃ。
話に夢中で仕事が遅いのはこれからの課題かな。
みなさん　今は手もちゃんと洗って、きちんと掃除もしているみたいだから大目にみてやって。
まだ彼は進化の途中だからｗ

某口コミ。
単発の評価者。それが全て高評価の内容・・

普通レビューアーは、色々な店の口コミをかくもの。
なのに、たった一店舗の評価ってなんなの？
それも、期間をおかずに・・・

清潔感もあり・・・とあるが、どうしてもここの内容と裏腹な書き込み



くさーｗｗ

今晩も
カウンターにへばりついて動かない酔っ払い相手に
すしも握れず
腰に手を当てて
話し相手
何で酔っ払いにこうも好かれるのか？
2chで叩かれ
けなされ
バカにされ
一体何が気に入らないのよ
同業か？
いい加減にしないと訴えるぞ
おら
最近ヤ○ーのクチコミもないし
観光客も激減
常連の態度も何か変だし・・・
遠慮せずに電話しなよ
いつでも携帯持ってるからさ
それにしてもほんといいことないな
御祓いでもしてもらおうか
Y助さんうらやましいな
ブル○タスで大特集か
ほんといい仕事してるわ
あの人
またサラ○で寿司特集しないかな
今、地方の寿司ブームらしいし
ちょっとプチセレブに富山に寿司旅行なんぞ如何
でも回転出身がばれたのは誤算だったな
ヤフ○とサラ○で一挙にブレイクしたのに
2chのせいで・・・
2chのせいで・・・
2chのせいで・・・
大失速
これで狙ってたダンチ○ーにはたぶん載せてもらえないし
寿司道もう来ないわな
いっそのことMゴローやY八みたいに金払って外食本にでも載せてもらうか

483 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2008/06/28(土) 20:37:42 ID:WFMuI2eZ
個人的に富山では鮨Nが好きだが、たまには他もよかろうと思いSじん行ったら、
許せないのが聞いてもいないのに鮨Nのおかみのことをお水出身だと吹聴したこと。
どっからそういう話が出てくるのかね。
ナース出身だと聞いたけど。
ほんと気分悪い！

回転か
みじめだな
同業のリークだな
これですべての歯車が狂っちゃった
揚げ足とられ
周りは敵だらけ
口は災いの元
でも富山って暗いよな
陰湿だな
こんな晒され方するなんて
ひどすぎる
もうほっといて

>>510

もうほっといて

といいながら、みずから金沢スレに書き込むお前ってなんなの？
そんな事してるから、たたかれつづけんだよｗ



448 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2008/06/29(日) 00:58:47 ID:ndfufis3
今、金沢の店で一押しの店があればお教えください

富山って暗いよね
陰気だな
ストーカーまがいの事して
ネチネチと
誹謗中傷
雨あられ
自分らのことは棚に上げて
ちょっとは努力しろよ
あんたら何様
何が楽しいの？

ほんとに暗いなｗｗ

自演しまくって何がしたいのｗ

41 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2008/06/29(日) 19:37:55 ID:3i5PYwXd
お寿司屋さんでおいしいデザートが出るのは個人的にはとてもうれしい

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1202558409/1-100

あちこちに貼りまくって
ほんとに粘ちっこくて気味が悪い
人の後をつけてくるみたいな変態
捕まったら
平和になります

やっぱり、本人だったのかよぉ

名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2008/06/29(日) 19:37:55 ID:3i5PYwXd
お寿司屋さんでおいしいデザートが出るのは個人的にはとてもうれしい

やはり「回転」の発想だな

夜って握りだけでもＯＫ？
ＯＫの場合握り一通りでいくら位なの？

だいじょうぶでしょう。
慣れてればアラカルトもＯＫ
ホームページにすべて一貫ずつの値段が載っているから、プリントアウトして持参するといい。
ちなみに店にメニューはない。
ネタは季節によって変動があるのでご注意を。
ネタケースの前に陣取って、あれこれ薀蓄を聞きながら食べるのもまた楽しいもの。
わかんないことがあれば何でも教えてくれる。
でも結構待つこともあるから、予算を切っておまかせする方が楽かも。
予約のときに聞いてみて。

なーんてねw

＞５１７　レポお願いします。

・純粋に鮨だけ食って幾ら？
・店内の衛生や清潔さ（特に手洗い）
・接客態度
・店主の話内容
・ネタ・シャリの評価（美味しさ、鮮度）

その他宜しく

で、行ってきますた

・６０００円くらいですた
・店内はピーカピカ、手も１００回以上洗ってますた
・最高のホスピイタリテイ、王様のような気分ですた
・寿し情報満載、オタクも満足ですた
・ネタは富山湾最強、新鮮でパリパリしてますた

とにかく最高ですた
今度いしかわいって偵察してきますん
ではでは

また自演か

虚しいやつだ。

そりゃないでしょ
おばかたん(笑)

糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ
糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ糞ジジ
死死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
その老いたすがた気持ち悪すぎ
その老いたすがた気持ち悪すぎ
その老いたすがた気持ち悪すぎ
その老いたすがた気持ち悪すぎ
死ぬとき　このレスの事思い出してくれよ

なあなあヨイショ、つるんでだらだら店を持ち上げるスレよりは読み甲斐があります。
好き嫌いは千差万別ですから参考にはいたしません　が、
これだけ悪評の店にかえって行きたくなりました。

汚寿司はいかがですか？

寿司なんてそんなこといったら食えないだろ
どこだってあちこち触った手で握ってるんだから
いちいち殺菌してるわけじゃないし、軽く水でゆすぐくらいだろ
そんなんいちいち気にしてる奴は外食なんかすんな！

アホの本人が降臨するスレはここですか？

携帯持った後も、手洗えよな

最近石川の寿司屋は元気がない。
だって握り手の精神が安定していないだもん。
でも富山 鮨人の大将の握るお寿司は

新緑のように清々しかった・・・

今や完全に金沢の寿司屋を凌駕しています。
東海北陸道開通バンザーイ
富山市 鮨人バンザイ

回転出身がさらされ
漫画のものマネがさらされ
職人を呼び寄せて教わったことがさらされ


くやしいのうくやしいのう

しかし、大風呂敷というか、大言壮語の感がある、商売根性丸出しの主人。
清々はないよ(笑)
北陸ナンバーワン、
支店を出す、
とか言っていましたが、
一体その後どうなったのでしょうか。

虚言癖もあるのかＷそれとも妄想がひどいのかＷ

↑２ｃｈでタイホ 会社で手錠 ガチャーン

まずはおまえからだ

くだらね糞スレ

ほんとにうわさ好き。
それもデタラメのデマばかり。
しょっちゅう携帯ばかり触っているから。
>>509とかあきれてものが言えない。

ああいうのはなんか苦手。
うそが多いし、虚言癖があるし。
はったりばかり。
妄想なのか。
本人に病識はないがね。

何を考えてるのかわからない。
ほんとこわい。

みんな嫌ってる。
決して清々しくはないよ。

何だよこれ
ひどくない
人権団体動いてるよ
寿し組合も黙っちゃいねーぜ
手洗ってないとかうそこいてる奴
名誉毀損 侮辱だ 侮辱
裁判だ 裁判
豚箱行きだぁ
明日警察に行っちゃおうかな
２ｃｈで タイフォ
明日 会社で 手錠 ガチャ
明後日 新聞 で晒し者
裁判所で会いましょう

中学生でも知ってる

民事事件と刑事事件

民事不介入の原則

あの人にバカって言われたから逮捕して下さい。ってww

中学生ちゃんと行った？

嘘の内容をクチコミで広げると、偽計業務妨害か虚偽風説流布になり刑事介入も可能だったと思います。

前レスを見る限り、とても立件出来るとは思えませんが。

書き込みが真実ならば、逆に脅迫での立件が出来るかも。

あと、こういった件では会社での逮捕はまずありません。

素人がすいません。

Ｈやぎさんを侮辱したりＮ波さんの奥様のデタラメな噂を流したり
それは名誉棄損にはならないんですか？
貴方はご自分の言動に責任を持てますか？

本当酷いよね

毎日毎日。

確かにこのスレを見ていると社会が変わってきたなと実感する。
鮨人などに対する中傷を書いてる奴は、しつこさからみて
絶対に富山の同業者だと思う。

以下は小倉秀夫弁護士のブログの引用

私たちの領域でも、ネット上での中傷は放置しておくのが一番だと、
１０年くらい前は、そうアドバイスをしていたのです。
しかし、それも昔の話です。

最近は、組織的な中傷も多いので放置していても中傷がやまない
という事態が増えてきました（流されているネタからすると
どうもライバル業者がやっているのではないかという事例は結構多いです。）。
また、ネットで匿名で語られていることの方を
信じる人も増えてきました。やはり衝撃はライナス学園事件であって、
ネット上での誹謗中傷により生徒の大幅減少にまで追い詰められたわけです。

同業だろ
しつこいもん
もう一年以上
ほっといても変なこと書くし
褒め殺し？
過大評価、店の宣伝だから万が一にも訴えられるリスクがない
世に中にほめてくれた人に文句をいうバカがいるか
訴えることが出来ないのをいいことにやりたい放題
回転出身とか経歴なんかシロートにわかるわけないだろ
漫画？
江戸前やったら、みんな漫画の真似なのか？
それと他店の悪口なんかほんとの事でも客の前で言うわけないだろ
バカじゃね
ちょっと考えればわかる話じゃん

趣味は漫画鑑賞とスノーボードです。
以前は自転車の整備の仕事をしていましたが、思い切ってすし屋の門をたたきました。
少しでも早くワサビをおろせるよう、そしてお客様の前に出れるように頑張りたいと思います。

素朴な質問です。回転出身で修行してないそうですが、
江戸前をどこでしったんですか？

>>543
まんが

漫画=江戸前
じゃないでしょ
漫画にレシピ書いてあるの？
富山県人はちゃんとした寿司食べたことないから変な事ばかり言うね
仕事だ仕事もの、まず〆もの、煮もの、タマゴ食べてみな
この辺が他の店とは違いますので
みんな早く気付いてね

>>545

お前ほんと２ちゃん好きだね。

-----------------------------------------------------------
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1190896955/l50

500 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2008/07/05(土) 20:42:46 ID:MwzH08cI
でも鮨人のお昼の3,000円コースは茶碗蒸しと塩アイスつきで大変お得！

---------------------------------------------------------------

さんざんほっておいて！といいながら自ら臭い臭い宣伝カキコの連打。

やれ、富山は田舎で陰湿とか、ちゃんとした寿司食べたことないとか
散々、富山で店やりながら富山の批判ばかり！

なんで、富山で店やってんの？
必ず出てくるタマゴの自慢の連打！卵焼き屋さんなの？？

携帯触ったら、手洗えよｗ

そうだよ。あまり富山の悪口かいちゃ駄目だよ。
富山人の客が富山の悪口なんか書かないから、おのずと誰が書いているか、皆わかってる。
富山がいやだったら他に行った方がいいね。うちらは、他の店あるから大丈夫。

ねぇ
漫画にレシピ書いてあるの？
ちゃんと答えてね。

江戸前から越中前への進化
カ●サ・ブルー●タスにもあるように、今地方の”ちゃんとした”寿司屋に脚光が当たり始めている。
そして東海北陸道全線開通
中京圏のグルメなセレブも大注目
この夏は大変なことになるよ
今すぐ予約しなきゃ

読者のみなさん、いろんな誹謗中傷や妬みがありますが、真実はひとつ、本物は不滅です。
これから富山にもちゃんとした鮨文化が根付くよう願っています。

>548
書いてあるよ
「江戸前の句」「寿司鉄人音やん」

あなたは「きらら」しか読んでないから寿司の握りしか勉強してないでしょ。

音やんは職人としての「心構え」なども描いているから参考になると思う。
特に「掃除・清潔」は勿論、「小僧さんの扱い方・指導」
「常連も一見も大切にする接し方」
「接客」、「仕事のスピード」、魚の知識は勿論だが食に対しての薀蓄は半端じゃない。

で、決して人の噂話・内緒話はしない（これが人間として・職人として非常に大事！！！）

全巻揃えて置きなさい！

可哀想だのう。見た目のまねばかりだから、味が全く違って。。

えっ、江戸前ってこんな味？？

修行は大切だね。

カ●サ・ブルー●タスには、ここで噂？の寿司店は
載せてません。いかにものように書いてありますが
これは、勘違いをさせる卑怯なやりかたです。
ちなみに、本にのってるお店はちゃんと修行してい
るお店です。

鮨士道・・・HP見たが【推奨店】には入ってないね
要は行かなくても良いよという事。

>４７４は勘違いしているのか、得意の“捏造”だな。
で、サライの次はカ●サ・ブルー●タスか・・・
あんた病気だな。

>４７４＝>５４８と算数的に答えてみる。

ここの殆どのレスは、同一人です。
アホだから、本人しか知らない事実で既に特定されてます。

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1190896955/l50

でもガンガン書きまくってます。
自信がないので、いちいち全てに反論しないと気が治まらない
性格のようです。

親衛隊さんはお寿司の漫画にお詳しいんですね。
私は漫画はほとんど見ないので、きららもここで知って初めて見ました。
最初はオーソドックスな江戸前
後半になるとネタが尽きたのか
海老天の衣をはずし寿司とか
アワビの鉄板焼き寿司とか
めちゃくちゃですけど(笑)
表紙はあの三ツ星みずたに。
読み物としては面白いけど常識ですよね、でも江戸前としてはあれが当たり前なんです。
富山じゃ仕事をした寿司出すとネタ古いんじゃないかって気味悪がられたりして。

音ヤンとか江戸前の・・・は昔の漫画ですか。
どこかで見たような気がしますが、そんなにインパクトなかったような・・・
そんなにお勧めなら一度見てみます。

それと常連さんの指摘で、上に書かれているようなことは今は改善しているみたいですよ。

お客様を大事に
お客様とともに
鮨を通じ
自分を成長させ
多くの方に幸せを感じてもらえるような鮨を握り続けられる様
日々精進しています。

富山の大事な店です。
どうかみなさまご寛容に。
そして中京圏のお寿司に興味のあるお客様もどうぞよろしく。

５５５
マツイにも来てもらえる店になって欲しい
イチローのササキに負けるな！・・・関係ないか(笑)

アンタも忙しい人だねｗタイホタイホとさけんでみたりｗ挑発的な書き込み
して煽ったりｗ　>>554　見たいに自演してみたりｗ

>お客様を大事に
>お客様とともに
>鮨を通じ
>自分を成長させ
>多くの方に幸せを感じてもらえるような鮨を握り続けられる様
>日々精進しています。

これＨＰの文書でしょｗだめだよ同じこと書いちゃｗ
もうちょっと気配りしようねｗお客様商売は気配りが大切だよｗ
あと繊細さもねｗ

「寿司鉄人音やん」は隠れ名作
寿司漫画じゃ一番面白いかな？
でも作者は体調崩してずいぶんご無沙汰しています

http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1092409464/l50

親衛隊さんは鮨人の内部事情などにも大変お詳しいのですね。
もしかして大将のお知り合いの方？
カウンターでお会いしたことがあるかも。
同業だったりして(笑)

タイホとか言ってるのは他の人ですよ。
ほっといても無くならない中傷記事。
私はこの店好きだから
あまり変なこと書かれると
自分のことのように胸が痛むから
定期的にメンテナンスしてるわけですど。
あまり効果ないみたい(笑)
HやぎさんやN波さんの様に
鮨人に刺激されて
ここ富山でも
ちゃんとした寿司屋に変わろう
と頑張っている店もちらほら出てきています。
そういう対抗馬が育つまで、もう少し暖かく見守っていただけませんか。

お前劣等感の塊だな。直ぐに言ってもないのに他店の名前がでてくる。
ここに書き込む位だから、ペラペラしゃべっているのも容易に想像できる。

自演自演自演自演自演。キモチ悪い。

久しぶりに鮨好きの俺が通りますよ。

確かに、へたくそな自演だ（爆笑）。そもそもファンなら他店の事かけば、荒れて店に迷惑かけるから、まずあり得ないよね。

そんな事もわからず、自演して唐突に他店の名前だすなんて、こりゃ駄目だわな。

余程意識しているんだろうね。なにげに、自分を目指してているかの如くの文面にこりゃまた大爆笑。

随分小物だね。自尊心だけは、激高。

謙虚に受け入れる事を理解できない、お子ちゃまは、一生懸命勉強しましょうね。

汚越中さキモーーーーイ

ヤフ○や鮨○道やサラ○で有名ですから、客は結構入ってますよ。
最近は県外の熱狂的なリピーターが多いみたい。
それもかなりの鮨マニアのね。
週末は大人気で埋まっていますが、週始めの月、火なんかはタイミングが良ければ、席がリザーブ出来ることもあるみたい。

とある店主のぼやきごと・・

508 ：名無し＠ｱｶﾞﾘﾄﾞｿﾞｰ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ旦：2008/06/27(金) 22:43:53 ID:pX7OmeQR
今晩も
カウンターにへばりついて動かない酔っ払い相手に
すしも握れず
腰に手を当てて
話し相手
何で酔っ払いにこうも好かれるのか？
2chで叩かれ
けなされ
バカにされ
一体何が気に入らないのよ
同業か？
いい加減にしないと訴えるぞ
おら
最近ヤ○ーのクチコミもないし
観光客も激減
常連の態度も何か変だし・・・
遠慮せずに電話しなよ
いつでも携帯持ってるからさ
それにしてもほんといいことないな
御祓いでもしてもらおうか
Y助さんうらやましいな
ブル○タスで大特集か
ほんといい仕事してるわ
あの人
またサラ○で寿司特集しないかな
今、地方の寿司ブームらしいし
ちょっとプチセレブに富山に寿司旅行なんぞ如何
でも回転出身がばれたのは誤算だったな
ヤフ○とサラ○で一挙にブレイクしたのに
2chのせいで・・・
2chのせいで・・・
2chのせいで・・・
大失速
これで狙ってたダンチ○ーにはたぶん載せてもらえないし
寿司道もう来ないわな
いっそのことMゴローやY八みたいに金払って外食本にでも載せてもらうか

明日 犬に噛まれたあとで 会社で 手錠

ガチャ ガチャーン〜

経験あるの？怖い怖い

富山県 富山市 富山鮨人

お会計は一人 15,000円 （車でしたから酒なし）でしたが、それ以上の満足感がありました。
我々客の要望もちょっとは聞いてくれますが、根底は変えようとしない頑固さと信念があります。
いまどきめずらしい職人気質の鮨屋です。

中京圏のお寿司好きのみなさん
カムオン クル クル キッチン

クルクルキッチンって回転寿司なのかぁ
高い回転寿司だね

中京圏のリッチな鮨グルメ
この夏
オミセ 二 クル クル
商売繁盛
クル クル クル クル クル クル スシ人

やっぱり回転寿司の頃が忘れられないんだね。

くるくる

とにかく下品だよね。
いつでもどこでも携帯で大声で話してる。
誰とそんなに話すことあるのかね。
そうして仕入れた変なネタを客の前で披露。
何なんだよこの人。
それと握る前に手ぐらい洗えよな。
もうカウンター内での携帯禁止ね。

他スレに、それで２万って書いてあったよｗ

>>遠慮せずに電話しなよ
いつでも携帯持ってるからさ

鮨N波女将オミズ説など、いつも人の変なうわさばかりしてる。
とにかく口軽いし、嫌われてる。
仕事中も肌身離さず、とにかく携帯が大好き。
魚の臭いが染み付いてる携帯。
変な着メロ気味悪い。
仕事中にカウンター内で携帯触るな！

そりゃそうだよ。散々自演ばかりしてるから。
携帯カウンターに持ち込む職人なんているのか？

修行してないから、基本的なこともわからないのか？

最近の鮨N波さんの様に
富山市 鮨人をマネして

「ちゃんとした寿司屋に生まれ変わろうや！」

と店名変更(寿司割烹N波→鮨N波)や
昼の3000〜6000円コースの新設(鮨人は3000〜5000円、茶碗蒸しと塩ジェラード付き)
をして頑張ってる店も出てきています。
いいんじゃない。
富山のレベルが上がるのは大変ウエルカムw
江戸前から越中前への進化だぁ。
富山 鮨人北陸 最強烈伝 www

漫画まねてるのに。。
どこまでもバカだね〜

つまみが充実していて、居酒屋のように使えるちゃんとした鮨屋。
結構便利。
遅くまで粘っても、ちゃんと主人は付き合ってくれる。
結構人間出来てる。
最後にトロタクで締めるのが礼儀。
お土産に太巻き(\2,000円)忘れずに。
俺は好きだなあ。

自演の特徴。

必ず振る舞い、人間性とかの話題になる。寿司の詳細な話がない。
心いきとか、情熱とか(笑)

これは、自分が周りに誉められたい、評価してほしいという願望。
凄い劣等心のかたまりの人間。

普通大枚はたいて、寿司食って、大将が素晴らしかったなんてメインでかかない。

穴子がうまかったとか、マグロがどうだったとか書くのがお客側の書く内容。

次からは、気を付けた方がいいよ。

はい以外反論どーぞ。↓

>５７７　
うむ。反論じゃないが的をついてるな。
そういえば鮨士道のHPもそうだな。

ここつまみが充実していて、富山市内で飲むには最高の”ちゃんとした”すし屋。
こつは９時くらいの客が引けた頃に行くこと。
大将一人占めジャン！
０時まで粘っても、ちゃんと主人は付き合ってくれる。
大将の苦労話なんか聞きながら飲む酒は最高www
結構苦労人だからためになるし。
ちょちょっとすし２〜３カン摘んで、最後に大将自慢のトロタク手巻きで締めるのがおきまり。
お土産にばらちらし大(\4,500円)を忘れずに。
おみや入れても２万くらい。
安い・・・安すぎる。
たまらんなぁ、みんなも試したらぁ(笑)

確かに、書き込み時間がいつも店が終わるころなのが笑える。

>>579
居酒屋なのね(^_^)

富山県 富山市 ソレ ソレ ソレ ソレ
夏の 富山で ソレ ソレ ソレ ソレ
鮨人 祭りだ ソレ ソレ ソレ ソレ
最初に すっぱい 梅茶碗蒸し ソレ ソレ ソレ ソレ
食欲 増進 ソレ ソレ ソレ ソレ
酒は 大将 おまかせ ソレ ソレ ソレ ソレ
富山の地酒だ ソレ ソレ ソレ ソレ
最初は白身だ ソレ ソレ ソレ ソレ
カレイにカサゴにマゴチだ ソレ ソレ ソレ ソレ
カワハギ肝のせ ソレ ソレ ソレ ソレ
ノドグロ炙りだ ソレ ソレ ソレ ソレ
イカは珠洲塩　ソレ ソレ ソレ ソレ
酢橘で爽やか ソレ ソレ ソレ ソレ
光り物もイケテル ソレ ソレ ソレ ソレ
アジさん イワシだ ソレ ソレ ソレ ソレ
江戸前 コハダは ソレ ソレ ソレ ソレ
酢〆が４日目最高 ソレ ソレ ソレ ソレ
富山の 特大 ボタンエビ 甘いぜ ソレ ソレ ソレ ソレ
地物の 天然 特大 クルマエビ ソレ ソレ ソレ ソレ
能登カキ アワビも旬だぜ ソレ ソレ ソレ ソレ
北海道産ウニはクリーミー ソレ ソレ ソレ ソレ
アナゴも煮立てだ ソレ ソレ ソレ ソレ
スタミナ グルメな ソレ ソレ ソレ ソレ
ウナギもあるかも ソレ ソレ ソレ ソレ
手巻きのトロタク ソレ ソレ ソレ ソレ
アブラがジュワジュワ ソレ ソレ ソレ ソレ
エビ入り カステラ ソレ ソレ ソレ ソレ
タマゴも手焼きだ ソレ ソレ ソレ ソレ
〆は塩ジェラードでお口さっぱり ソレ ソレ ソレ ソレ
オミヤに太巻き ソレ ソレ ソレ ソレ
それともバラちらし(大) ソレ ソレ ソレ ソレ
リッチで ハイソな ソレ ソレ ソレ ソレ
グルメな セレブも ソレ ソレ ソレ ソレ
大興奮で鼻血だ ソレ ソレ ソレ ソレ
富山で 唯一の ソレ ソレ ソレ ソレ
”ちゃんとしたすし屋 ”だ ソレ ソレ ソレ ソレ
コイ コイ コイ コイ ソレ ソレ ソレ ソレ

東海北陸道 全線開通 バンザーイ
中京圏のリッチでハイソでグルメでセレブなおネエさーん
カム オン 富山 鮨人 ソーレン ベイビーw

店の人間しかしらない事実。

自演確定。

やはり、本人のいうとうり21時すぎは暇らしい。

やはり回転寿司は「もりもり寿司」だね？

すまん、誤爆した！

いや、いいんだよ

大将、回転出身らしいから

会社にいた頃
請われて
回転寿司のてこ入れに行ったことがあるみたい
ただそれだけ

富山では伝説の営業マン
これ有名な話
この世界の者ならみんな知っている

あとは全部嘘っぱちです
真にうける人はいないと思うけど(笑)

>>587
伝説の馬鹿だろｗ

kandousita!

↑知らないことって ほんと 恐ろしい
富山じゃ常識なのにね
変なこと言ってるのは、店に行ったことのない同業か県外の人?

何故か アンチ 無言(笑)

この店ではなんと

焼き甘えびが食べられるみたい

ちゃんとしたボディのエビじゃないとこうはいかない

ほっくりとした肉厚のエビを貴方のお口で受け止めて！

　　by　鮨の鉄人　天才　富山　鮨珍　Kむら

天才だね　富山　鮨人

約２年ちょっと通っていた富山市郊外にある寿司屋さん。
ほとんどのお客は下品な金持ちばかり。
この店では必ず、帰った客がいなくなった瞬間に、どうでも良い話を他の客に言ったり、

「あの客きれーなんだよな」

って言っているのを聞いて、 こんなマイナスな寿司屋もう二度と行かないと決めたけど、この寿司屋そんな安くないのに、そんなんで良いのかって思いました。

どう思いますか？

相手にしないほうがいいよ
関連スレでもなりふりかまわず、散々書きまくっている
頭がおかしい人みたいだし

寿司握るより携帯握ってる方が多いのかしら
凄く執念深いみたい

怖いね

でもここまで憎まれたら終わりだわ
田舎じゃ聞かんわ、こんな話
なんでか細かな事情はわからんが、あまりに醜すぎ
誰かに恨みを買うようなことがあったのか？
言えることは
イメージダウンしてほくそ笑んでる奴
没落して得する奴がいるわけだ

犯人は誰だ！

忙しい人だね．アンチ挑発してみたり、たたかれるとへこんで
やれ裁判だ！逮捕だ！と．相当な

かまってちゃん！

これで富山初の本格江戸前鮨屋の道はほぼ閉ざされたな。
大将は不本意だろうが、日銭稼ぐために、わけのわからない酔っ払いの金持ちにおべんちゃら言いながら、話相手するしかない。
結局はどうもがこうと居酒屋のりから抜けられないのさ。
それが天が彼に与えた分というか器の大きさ。
これからは身の丈にあった堅実な商売を。
人を大切に、誠実に。
客は極力断らない。
どうしても無理で断るときもちゃんと礼節を尽くして。
携帯は捨てな。
そして、今までお世話になった人に暑中見舞いするところから始めな。

断りの電話は丁寧なのが来るぞ。

>>597
そうだね。
完全に終わったね。
コレだけ事実が晒されちゃったら、後のまつり。

2ちゃんなんかで自演しなければ良かったのに。

一時は彼、真剣に”富山でこだわりの江戸前鮨屋”がやれると錯覚してたわけよ。
でも現実は厳しい。
富山の寿司屋はどこも”すしも出す居酒屋”だもん。
ちゃんとした江戸前を理解できる金持ちの客層が少ない。
さらいとか見て、興味持ってやってきたお客さんにも不誠実な対応をして、結局は上客逃がしちゃった。
リピーターがつかなかった原因は、やはり人間性というか、商売に対する適正がないというか、誠実さがないというか、調子のいい時だけ携帯かけまくってあとは知らんぷりというか・・・
行った事ある人ならわかるでしょ このニュアンス。
事実、味うんぬんより値段が高いという評判しか聞かんもん。
結局、周りのライバルから足引っ張れ、回転晒され、気がついたら くちゃくちゃの状態に・・・

大将 自演してたのかな?
だとしたら 大マヌケ

毎日書いているよ(笑)最初は、マンセーだと思っていたら、明らかに本人しかしらない話。塩ジェラートが信頼のあるお店とか(笑)

そしてここでもしつこい(笑)

何か言われると黙ってられない性格らしい(笑)

とにかく周りにみとめられたい、誉められたいという願望が強いみたいね。

お前がいつも携帯握ってて、客がカウンターで携帯で話すのを注意できないだろ。
だから携帯は捨てな。
そして、お前が今までお世話になった人に、暑中見舞いを出すところから始めな。

もう勘弁してやれよｗ
しょうがないじゃんｗ
そういう店もあるよｗ

それでもいい人はいくし、いやならいかないだけのことｗ

だが、ここでの他店批判はよくないねｗ
富山が田舎で陰険とかｗ
おにぎり粉わさびのろくでもないすし屋しかないとかｗ

本人もそんなこというなら県外で店やればいいだけのことｗ

　 /＼＿＿_／＼
／　／　　 　ヽ ::: ＼
|　（●）,　、（●）、　|
|　　,,ノ(、_, )ヽ、,, 　 |
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＼　　｀ニニ´　 .:::／　　　　　　NO THANK YOU 　
／｀ー‐--‐‐―´´＼
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　 　 　　ｆ|.| | ∩　　∩|..| |.|
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　 　　　 ヽ　　,イ 　　ヽ　 :イ

それなりに努力して富山じゃなかなかない工夫したもの出してるけど、とにかく人間性最悪

携帯ばかり触ってるとんだお調子者

人の噂ばかりしてて性格悪いもの

「こんなに手間かけてて、いい材料使ってるのになんで富山のみんなわからないの？」

とか言いながら、薄笑い浮かべて、客バカにして、差別して

地元客のリピーターがつかないのは値段が高いというだけじゃないよ

だめだこりゃｗ

富山空港降りて市内に向かう国道沿いにあった回転すし屋いけすなんとか
に入ったんだけど最悪だった。

マズイ・高い・職人の接客悪い。

富山のレベルの低さに愕然としたよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｸﾙｯ
.　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　ﾊ,,ﾊ　　 　ミ　 ＿　ドスッ
.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （ ﾟωﾟ ）彡―─┴┴─―
　　　　*　　*　　*　　＼　　　　　 　/　　　つ 　お断りし ／　　　　　　ﾊ,,ﾊ
　　*　　　　　 　 　 * 　 ＼　　　〜′　/´　└―─┬／ 　　　　　　（ ﾟωﾟ ）　お断りします
　*　　　 ﾊ,,ﾊ　　　　 *　　 ＼　　　∪ ∪　　　　 　／　　　　　　　 ／　　 　＼
　*　　 （ ﾟωﾟ ）　　 　* 　 　 .＼　　　　　　　　　／　　　　　 　((⊂ 　） 　 ﾉ＼つ))
　*　お断りします　 *　　　　 . ＼∧∧∧∧／　　　 　　 　　　　　 （＿⌒ヽ
　　*　　　　 　 　 　 *　　 　 　 ＜ 　 　 　お　＞　　　　　　　　　　 　ヽ　ﾍ　}
　　　　*　　*　　* 　　　　　　　＜　の し 断　＞ 　　　　　　ε≡Ξ　ﾉノ ｀J
────────────＜　予 ま わ　＞────────────
.　　　　　　　　ｵｺﾄﾜﾘ　　　　　 ＜　感 す り　＞
　　ﾊ,,ﾊ　 　　ﾊ,,ﾊ 　 　 .ﾊ,,ﾊ 　＜.　!!　　 　　 ＞　 　　 ﾊ,,ﾊ
. .（ ﾟωﾟ ） . （ ﾟωﾟ ） 　（ ﾟωﾟ ）　 ／∨∨∨∨＼　　　（ ﾟωﾟ ）＜お断り　　　 .ﾊ,,ﾊ
　 　│ 　 　　 │　 　 　 │ 　 ／　　　　　 　 　 .＼　　　　　　　　　します＞（ ﾟωﾟ ）
,（＼│／）（＼│／）（＼│ ／.　　　　　 　 　 　 　 ＼
　　　　　　　　　　　　　　 ／　　 ♪お断りします♪　 ＼
　　　　　　　　　　　 　 ／ ﾊ,,ﾊ　　 ﾊ,,ﾊ　 　.ﾊ,,ﾊ　　 ﾊ,,ﾊ＼
.　　　　　　　　　　　　　 （ ﾟωﾟ ） （ ﾟωﾟ ） （ ﾟωﾟ ） （ ﾟωﾟ ）

ど田舎、ましてドケチ県民の富山で、なんちゃって江戸前なんかしても、その時点で終わってるがな

これだけ笑い者になりながら、まだ店つづけられる神経は凄いよ

彼が何かしたのでしょうか？
よく伺いますが、別になんら問題ない方ではありませんか？

皆に言われいるとうり、携帯すてた方がいいよ。いくら自演してもばれるしね。

ＳとＮのホムペって構成が似てるけど、どっちが先に
作ったの？

職人紹介とか、材料の紹介とか

どちらかがマネしたように感じるのは、俺だけかな？

>６１２　ヒント：真似が得意な寿司屋と言えば・・・

間違えて ググって ここみちゃった
観光客(特に東海北陸道全線開通つながりの中京圏のグルメ)のみなさーん

ヤフ○ とかと全く違うんで びっくりしたでしょう

鮮魚 新鮮 刺身 寿し しかない富山で
江戸前 きらら の漫画の真似の変な創作寿しを作り
富山のセレブをびっくりさせたところまでは良かったが・・・

でもほんとは江戸前が握れなくて 最初の店を潰し
再オープンの時 東京からプロの寿司職人(寿司の家庭教師ね)を金で呼んで
寿司の握り方・仕事すべてを習ったのさ

さもプロの様な顔をして 漫画の薀蓄を調子こいて客にくっちゃべってたら
それが2chでバレ 大ごとに

そのうち 修行先が 回転寿し だけという 恥かしい 事実がここで晒され・・・

お金触った手や 携帯かけた手を洗わないで 寿し握っていて
常連のお叱りをうけて 反省！ したこともあったっけ

人の噂話が大好きで 他店の女将をオミズと言ったり
富山一有名な店のこと 粉わさ 回転 と大差なしと言ったり
言いたい放題

誠実さがなく 意味もなく携帯かけまくってる 気まぐれなポリシーのない変な人

とにかくここ ぼる ことで有名
今じゃ地元客誰も近よらんもん
間違えて来ちゃった観光客か 味オンチの小金持ちのカウンターの張り付いてる酔っ払いのみ

【保管】富山の鮨人について語ろう
http://wannabe.fam.cx/service/2ch_216/read.cgi?sushi/1179496901/l50
【打倒】富山県民の寿司は日本一�A【鮨人】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1190896955/l50
富山の寿司栄新店舗華やぎ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1202558409/1-100
富山の鮨文化は今変化の時を迎えようとしている！
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1204086739/l50
＋＋＋　今、富山の鮨が限りなく熱い！！　＋＋＋
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1206584172/
【加賀】金沢市＆石川県の寿司屋情報【能登】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1186821709/l50#tag105
北陸の回転寿司
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1093463492/l50#tag621

自演がないと、いやできなくなるほど、リアルになると、完全に止まるスレですね。

やはり、自演は…

↑
読んだ瞬間は
ムカッと来る事もままありますが
結構楽しんで書きこんでいるんだけど(笑)
ムキになってワンパターンの絨毯爆撃繰り返している
あんたらアンチの方がストレスたまっているんではないの(苦笑)

まだいるのか矢印

早速ご本人のお出ましです。

これでアンチの言うことが
嘘っぱちということが明らかになったわけだ
と言うことで
ここもう終わり
いい加減飽きたでしょ
今後は鮨N波とかSし栄HやぎとかY八とかM五郎とかでお願いします

もう晒さないでくださいとお願いすれば

>>614はよくまとまってるから、つぎからテンプレだよ

>>616
周りに仲間いなくて、寂しいんだね。周りは、エイ関連ばかりだしね。

>619
ここは鮨人すれ。だから鮨人のことしか話題にしない！

少し前に俺が常連の真似して「お金を触った手を洗わなかったので注意した」
と書き込んだらその嘘のエピソードがテンプレートに入れられてるなｗ

でもそれ本当のこと。手洗わないもん。何で常連じゃないアンタわかるの?ひょっとして常連のフェイクだろ。

あたりまえじゃん。手を洗ったら脂が減ってかさかさになって
鼻くそほじれないじゃん。

すごい粘着ぶりだけど、どこの店の人なんですか？
こちらで粘着しているのは。

>>626
もちろん鮨人ですがなにか？自演ですがなにか？

ランチは予約だけということですが、夜のおまかせと
値段以外に何か違いはあるのでしょうか。

ここは富山県内の能なし寿司店員が巣くっているスレだからな。
まじめな質問してもスルー。
「鼻くそ」とか「携帯」とか入れると飛びついてくるｗ

いや、富山で店をさせて頂いているにも関わらず、
県民、同業者、はたまた近県の同業者のことなどを散々
悪く書きまくる自演のスレです。

最近は晒されすぎて、何もいえなくなって自演も少なく
なりました。関連スレも殆ど書き込まなくなったことで
いかに今まで一人で散々自演していたかが明白になりました。

夜の８千円のおまかせと昼の５千円のランチコースを
比べるなら、昼のコースの方がコストパフォーマンスは
高いな。

持ち上げて落として持ち上げて落として

いい自演の勉強になると聞いてきました

絶対昼がいいって
3000円だしね
でも夜だと軽く5倍は盗られるんだなぁ 何故か(笑)
夜行くやつはバカ
昼に行け
でも予約して行かないと追い返されるぞ

回転もどきで、そんなにボッタクリは、ひでーな

味音痴の小金持ちが、いるもんだな〜

もう本当にダメらしい・・・
２ｃｈの風評被害甚大
夏休みなのに観光客来ないもん
東海北陸道全線開通も不発
金沢の方がリーズナブルで旨いもん
不景気で接待も激減してるし、個人客も羽振りのいい客が消えた
近くにHやぎ出来たのがトドメ
資金繰り苦しくなって、ぼったくって客逃げる悪循環で貯金も底つく勢い
あす突然なくなってるかも

鮨人て、なんでこんなに叩かれてん？
不思議でならん。
行こうかと思っても、
なんか行きたくなくなるよね。
訳ありなんじゃないかって思うし。
個人店がこんなに叩かれ粘着されまくれば、
なんかおかしいなって
思っちゃうよね。

>>635
なんで、そんな事知ってるの？

駄目だよ、そんな駄目おしするような事書いちゃって

週末にまた発作が起こったなｗ

ジャイアンツも 御用達
富山の誇り
有名人好きな
ミーハーな
大将も大興奮
　
ここだけの話だけど・・・
G党の全国のグルメも この夏 大集結中

ゆけゆけ それいゆけ S人軍ｗｗｗｗ

富山寿司スレで追われたレイプ者がこちらで騒いでいるようですね。

一度、陰核が人差し指の先くらいに肥大した女性の陰部を見たことがあります。
陰核が尿道のほうにせり出して尿道が隠れた感じでした。
大陰唇の色素の沈着も激しく真っ黒でした。正直最初は引いてしました。
しかし、陰核を柔らかくこすると亀頭のように皮膚がはって膨張し
透明な愛液が流れ出してきました。
息が荒くなり、のどの奥から詰まったような声が出てきて
そのうち叫び声にかわりました。

腕や足に電気のようなしびれが走り、一瞬、宙に浮いたような
感じがしてイッたそうです。

粘着自演者は精神異常者だったんですね。
異常な程のしつこさがよくわかりました。

レイプの最大の楽しみは相手をイカせること
それをビデオに収録すること。

女はクリトリスを機械的に刺激するとイク。
我慢していてもイク。女の本性である。
レイプの際には３人以上で押さえつける。
股を大きく開かせてクリトリスを露出させる。
そこでバイブでクリトリスを攻める。執拗に攻める。
女は快楽の雄叫びを上げる。これを録画する。
楽しみ。楽しみ。お前の恥ずかしい姿は二度と消えない。
１０００年たっても消えないのだ。思い知るがよい。

ここしばらく営業してないよ。

http://www.AMIGO.IN/hahahahahaha/oppai.html
http://www.spitzner.org/winwoes/mtx/viruses.htm
http://www.virusbrasil.hpg.ig.com.br/zine.htm
http://www.phreak.org/html/virii.shtml

レイプの楽しみは女のイヤイヤしている顔を撮影すること。
泣き叫べ。もっと泣き叫べ。
お前のイヤイヤする顔をフィルムに焼き付ける。
１００年でも保存する。ネットで広める。

ざまあ見ろ。糞女め。

レイプは犯罪
レイプ犯に股を開かれ挿入されピストンされ射精された瞬間に
女は精神を殺される。
非常に重い犯罪だ。

ここで鮨人に粘着している男はレイプ経験者である。
それも複数回やっている。
高校中退の寿司店店員が正体だ。

高校に侵入して女子トイレに隠れる。
放課後、女子トイレに入った学生をレイプ。
処女膜を切り裂かれた学生のうめきが残るトイレ。
進学校の女子学生が何人も犠牲になっている。

某高卒と聞いたことがあるが。
いずれにしても低学歴にレイプ常習者が多いみたいですね。
鮨人に粘着することで異常性欲を発散していると思っていたのだが。
やはり彼にとっては十分な刺激ではなかったようですね。

黒髪、紺の靴下を履いた真面目な進学校の女子学生が
寿司店店員のレイプの餌食となっている。
毎年、５人以上の女子学生がレイプされている。
手口はみな同じ。放課後、学校建物内の外れの
女子トイレに潜む。
たまたまこのトイレを利用した女子学生にナイフを突きつける。
凍った女子学生を個室に閉じこめてレイプする。
下半身を裸にさせてバックから挿入します。
処女だと本当に痛そうで。かわいそうです。
みなさん想像できますか？

悪質な店だから
そのうち
潰れると思うよ。
不愉快な思いをさせられた店は
他の人も同じ想いしてるものだとわかったよw

N波の女将
やっぱオミズ出身

大将の言ってたこと本当だったｗ

夜行くやつはバカ
昼に行け

寿司店粘着男がレイプ常習者であった件　びっくりした。

そり起ったペニスをしゃぶらせる。
肛門にもぶち込む。
女の３つの口をすべて征服するのがよい。

新メニュー　女体盛り。

あややコース・・・１５万円
藤原紀香コース・・・２０万円
かとうかずこコース・・・８万円

すべて２人前盛り込みに食後の塩アイス付。

こんなのやらないかな？
だったら食いに行くぜ！

>>643

>ここしばらく営業してないよ。

そうなの？つぶれたの？

ともかくクリトリスへのこだわりが今夏の課題です。

小学５年生くらいになるとオマンコの形もしっかりしてきます。
そこでクリトリスを攻めると、びっくりするくらい愛液が出てきます。
まだ子供なのにこんなに出るの！というくらい流れてきます。
彼女はわけが分からないという興奮状態になりますが、
この快楽を忘れられず、毎日、オナニーにふけるようになりました。

鮨人に粘着していた寿司店店員がまたレイプに走りました。

今度は４５歳の母親です。
閉経前であったため妊娠してしまいました。
当然中絶しましたが、５か月だったため人間の形をしていたそうです。
鬼畜の所行としかいえません。おそろしいことです。

母親まで性の対象とするとは。。。

寿司店店員はどうしようもないな。

＞651
まだ、そんなこと言っているの？
馬鹿じゃない。
午前中、看護師で夜は旦那さんのお店を手伝っていますよ。
以前もずっと看護師です。
そこまで私が言い切れるのは一緒の看護学校出身で（同期卒業）
で一緒の病院に勤務していたからです。

まるで、反社会性のテロリストみたいですね
自業自得なのに、手当たり次第刃をむける
怖い怖い

鮨○店主ならびに他店を侮辱する常識の無い常連客よ。
富山で店をさせて頂いているにも関わらず、
県民、同業者、はたまた近県の同業者のことなどを散々
悪く書きまくる自作自演のスレですな。ぼった栗、ぼった栗
ぼった栗、ぼった栗、ぼった栗、ぼった栗、ぼった栗、ぼった栗
ぼった栗、ぼった栗、ぼった栗、ぼった栗、ぼった栗、ぼった栗
ぼった栗、ぼった栗、ぼった栗、ぼった栗、ぼった栗、ぼった栗
ぼった栗、ぼった栗、ぼった栗、ぼった栗、ぼった栗、ぼった栗
ぼった栗、ぼった栗、ぼった栗、ぼった栗、ぼった栗、ぼった栗
ぼった栗、ぼった栗、ぼった栗、ぼった栗、ぼった栗、ぼった栗
ぼった栗、ぼった栗、ぼった栗、ぼった栗、ぼった栗、ぼった栗
ぼった栗、ぼった栗、ぼった栗、ぼった栗、ぼった栗、ぼった栗
ぼった栗、ぼった栗、ぼった栗、ぼった栗、ぼった栗、ぼった栗
ぼった栗、ぼった栗、ぼった栗、ぼった栗、ぼった栗、ぼった栗

「栗」と聞くとやはりクリトリスを思い浮かべますね。
ピンクのクリトリスをなめる楽しみ。

生の栗を皮をむいたときの生臭い香りが膣の匂いと
似ている感じもします。

みなさん、喧嘩は止めて女性の性器についてもっと語りませんか？

N波の女将
やっぱオミズ出身だった

大将喜んで鬼の首とったみたいに話してたっけ

でも本当の話らしいよぉ

今は午前中、看護師で夜は旦那さんのお店を手伝ってるらしいけど

でも・・・

元 オミズ オミズ www

それにしても大将何でも知ってるわな

富山のなしもと

そのうちラジオ番組やったりして(笑)

寿しにぎるより、週刊誌の記者でもやれば www

なぜ、>>663の後には、いつもの>>662のしつこい犯罪もどきの
書き込みがないのでしょう・・

何か書き込みがあると、直ぐにしつこく犯罪もどきのキチガイ
文章を載せていたのに・・・
それは、

>>662を書いたやつ＝>>663を書いたやつ

だからです。いつもの通り自作自演ｗ

すなわち・・・（笑）相変わらずの酷さですねｗ
精神病院行きレベルですなｗ

「今、常連客いないの？
あのカウンターで楽しそうにしていた家族連れは？
あの焼酎の梅割り飲んでたようなおっさんたちは？
あの人たちを切りたくて今のような形態にしたの？
でも実は一番大切にしなくてはいけない人たちだったのに・・

昔は出るものの割りに安かったよな。
ここ1年ちょっとの変わりようがすごかったよね。
どうしてこんなに変わっちゃったんだろうか？
やっぱり、しっかりと積み上げたものがなかったからかな。」

バイバイw

富山の寿司店従業員
これはひどい人種でした。高卒・中卒ばかりです。
寿司店で食事ができるエリートの存在がくやしいので
寿司に自分のペニスをこすって出てくる恥垢を混ぜてました。
ペニスをしごいた後の手を洗わないで寿司ネタを触っていました。
包茎だったため恥垢が包皮の裏側にたまっていましたが
これをネタに練り込んでいました。
生臭い匂いはネタ固有のものではありません。
小便と精液が混じった恥垢の匂いです。
ごめんなさい。今日　始めて謝ります。

また、お前か(笑)
客飛びすぎて、頭いかれたか？(笑)

女のオリモノが白く乾いたやつを
わさびに練り込むといいみたいですね。

ヨメのパンツに付いたやつを
削り取って入れてみたら好評でした。

寿司は本当に奥深い。

経験者は語る(笑)

女子高生など若い子のパンツをいきなり下げて
性器を見ると、小陰唇に白い乾燥したオリモノが
付いていることがありますね。

これはあまり美味しくありません。
やはり熟成が必要みたいです。

寿司は本当に奥が深い。

流石だ！
流石アイデアマン(笑)自己流とは凄い！

お盆で最高にテンションあがってる彼も
実はオミズ出身(笑)

前キャバクラで黒服やってたみたいよ
でオミズの事情にもくわしいわけ

でも口軽すぎるわな
他店の女将の恥ずかしい過去晒すなんて最低！

回転出身なのにね

参考までにどこのお店で働いていたって噂でしょうか？

これで、オミズ出身じゃなかったらどう責任を取るつもりでしょうか？
彼女の名誉のために書かせていただきますが、200％オミズ出身では
ありません。

物知りな大将さん・・お答えください。

私はオープンしてから週1で通い続けている富山一の鮨通です。
シャリもかまができあがり、5段階くらい変化しましたし、バランスもその度に変えております。
すごいよ大将、日本一！
毎朝市場に一番乗りして富山で手に入る極上のネタを根こそぎGETしてきます。
富山で一番いいネタを仕入れることでプロには一目おかれてる。
これやっちゃ場じゃ有名w
店がはけてからも翌日の仕込みに掃除･･･毎晩徹夜状態でフラフラ。
体力と精神を極限まで削って頑張っている人。
唯一の楽しみは日曜日に寝坊すること。
こんな寿司職人富山にいるかぁ?
富山県人だが、もう銀座に行くことがなくなりました･･･
寿司食うだけのためにわざわざ飛行機にのり、無駄な時間をかけ、東京に行って田舎者とバカにされて食べる寿司より、よいしょしされて気分よく食べられる店に通いたいと思うから。
まだまだ進化し続けると思うので毎週楽しみに通いますね。
最近N波やHやぎとかマネするとこも出てきたがレベルが段違い。
独走〜富山の寿司屋のナンバーワン
２ｃｈご覧の皆さん、ニセ情報などに惑わされず、これからも親方を応援しようじゃあーりませんか。
バンザーイw

また鮨人たたきの発作が始まったか。

>６７４　うそこけ！　あんた泥棒だろう。

ともかくクリトリスへのこだわりが今夏の課題です。

小学５年生くらいになるとオマンコの形もしっかりしてきます。
そこでクリトリスを攻めると、びっくりするくらい愛液が出てきます。
まだ子供なのにこんなに出るの！というくらい流れてきます。
彼女はわけが分からないという興奮状態になりますが、
この快楽を忘れられず、毎日、オナニーにふけるようになりました

普通、知らない鮨屋でおまかせなど怖くてできないが、コースのみなら怖くない。
電話で12000円コースと再度確認した。
種を炙る。
大将はこれが一番旨くなると胸を張るが、私は炙りには痛い目にあっているので半信半疑だった。
結果はやはり生臭さを助長するだけであり、薬味を大量に乗せなければ食えないものだった。
まだ生の方が良い。
修行先の資質を垣間みる。
こういう余計な仕事は止めた方がいい。
なぜか?茶碗蒸し。
火が通っていなくてまずい。
ツマミが6〜7種、握りが12〜13種、酒2合程度でなぜか2万を超えた。
コースだと安心していたのがうかつだった。
結局のところ実態は12000円〜のおまかせであり、大将の気分により勘定は変動するようである。
20000円超えとなると、残念ながら価格なりの価値は感じられない。
15000円で収まるなら再訪もありうると思ったが、正直この値段で再訪はない。
この主人には真摯で誠実な商売をしてもらいたいと思う。
ここは、評価通り、味オンチの小金持ちのよっぱらい御用達の店だろう。
見せかけだけで実体のない、この手の店にはこりているつもりだったが、まんまとはまってしまった自分の未熟さを痛感した。

ご愁傷様です。ここを見てから行くべきでしたね。
江戸前のきちんとしたお店は、やたらに炙りものはしません。
基本は〆もの、煮物です。
炙りと言えば、聞こえがいいですが、所詮は良くない油を誤魔化しているだけです。
良い魚は、炙りなど必要ありません。

昼休みに若い衆2名と近所のタリーズで喫煙目撃。
店では禁煙なのに。

喫煙者じゃ、まともな味なんかわからない。
だから、炙りまくるんじゃね。

陰核が人差し指の先くらいに肥大した女性の陰部を見たことがあります。
陰核が尿道のほうにせり出して尿道が隠れた感じでした。
大陰唇の色素の沈着も激しく真っ黒でした。正直最初は引いてしました。
しかし、陰核を柔らかくこすると亀頭のように皮膚がはって膨張し
透明な愛液が流れ出してきました。
息が荒くなり、のどの奥から詰まったような声が出てきて
そのうち叫び声にかわりました。

腕や足に電気のようなしびれが走り、一瞬、宙に浮いたような
感じがしてイッたそうです。

と、とある店のジジイ顔の店主が朝から必死です(笑)

やふ○やさら○やホームページは大嘘。
何が魂の鮨だ。
何が越中前だ。
言ってることとやっていることが全然違うじゃないか!
自分本位なだけ。
そういうのはポリシーと言わん。
態度を見ると、おそらく客においしいものを食べてもらうことが、最上の目的でなく、自分の店が有名になることや利益をあげることが最上の目的なのだろう。
もう二度と行かん!

＞684　よい勉強になったでしょう。

過去スレからじっくり読めばチョッとは理解できると思うが？
寿司スレ読んでもこんな酷い事は書いてないね。

バレルと「マンコ」「珍コ」だもんね。
で、お水お水の連呼

挙句の果ては“ヨイショ”。
甘エビ炙り・新子炙り・カステラ玉子炙り・茶碗蒸し炙り・・・・
越中前の自演（笑）

黒髪、紺の靴下を履いた真面目な進学校の女子学生が
寿司店店員のレイプの餌食となっている。
毎年、５人以上の女子学生がレイプされている。
手口はみな同じ。放課後、学校建物内の外れの
女子トイレに潜む。
たまたまこのトイレを利用した女子学生にナイフを突きつける。
凍った女子学生を個室に閉じこめてレイプする。
下半身を裸にさせてバックから挿入します。
処女だと本当に痛そうで。かわいそうです。
みなさん想像できますか？

レイプの最大の楽しみは相手をイカせること
それをビデオに収録すること。

女はクリトリスを機械的に刺激するとイク。
我慢していてもイク。女の本性である。
レイプの際には３人以上で押さえつける。
股を大きく開かせてクリトリスを露出させる。
そこでバイブでクリトリスを攻める。執拗に攻める。
女は快楽の雄叫びを上げる。これを録画する。
楽しみ。楽しみ。お前の恥ずかしい姿は二度と消えない。
１０００年たっても消えないのだ。思い知るがよい。

いく姿を録画された女子高生。
お前は何度も呼び出してオナニーさせる。
ざまあみろ。

ハイハイ〜
同じ内容、ネタ切れ〜
こんなキチガイな人間は、富山から

ポィ！

としないとね。
文面見れば、明らかな犯罪者。

ポィポィ

おさらば〜

レイプは興奮させるのが楽しみ。

両足を押さえてＭ字開脚させた後
機械的にこする。
あせる必要はない。じっくりとこする。
１時間くらいかかることもある。
どんな女でも必ず反応する。

歯を食いしばって我慢する女。
白い愛液が膣からしたたる。
息が上がってくる。

本当に楽しみ。

富山のみなさ〜ん

何か事件あったら、直ぐに通常してね〜

ちゃんと、個々に書いてある内容から直ぐに足つくからね〜

通常じゃなく通報か？

まあ、内容みると犯罪予告、犯罪助長いろいろ解釈できるなｗ
ピンク板ならまだしも、一般の板にこんな内容連打するやつは
もう、マークされているだろうｗ

鮨云々のレベルではなく、犯罪の内容だからなｗ
逮捕かｗ

私は富山の寿司店の店員です。
オナニー大好きです。
でもオナニーだけじゃありません。

私の勤務している寿司店では親方の娘が働いています。
高校を卒業してすぐに働き始めました。
処女です。小陰唇の根本に恥垢がこびりついています。
膣を指で開いたところ傷ついていない処女膜が見えます。

ねぶりました。指を入れました。
痛がって泣きました。
ああんああんああん　はあ

まだまだ開拓中です。

中学生
陰毛が不全です。
やわらかな陰毛。
卵形の陰毛です。
小陰唇の色　色素の沈着がまだ少ないです。
ヒダも小さいです。
先っぽのほうは黒色に沈着していますが
根本の方はまだピンクです。

ああ　陰核　小陰唇　クリトリス
ああ　陰核　小陰唇　クリトリス

寿司店に来ますか？

寿司店に生まれて幸せです。
ああん　クリトリスを刺激する。

液が　透明な液が。。

鮨人をけなしていました。
鮨人をレイプしている気持でした。
でもぜんぜん満足できませんでした。

本当は小学生のピンクの小陰唇が理想でした。
小学５年くらいになると小陰唇がしっかりした形になってきます。
こすると透明な愛液がじわとにじみ出てきます。
複雑な表情を見せる子供たち

もう我慢できません。

>>678

＞ツマミが6〜7種、握りが12〜13種、酒2合程度でなぜか2万を超えた。

金沢あたりの有名店でもそんなにボッタクル店はありません。
それは、ちょっと酷いですね。最初に金額確認しておいて、そんなに
違うということであれば、注文している際に何かいわれましたか？

たとえばこれは、コース外になりますとか。
でなければ、それは、最初に金額を言っているので明らかにやり方
が汚いですね。

で、お味が・・・とくれば、それは近県の有名店でぜひお口直しを
してください。

もっともここでの内容をみれば、わかるような気もします。

炙り・・・・・・・

切り置きネタを笊に並べて置くことによる
乾燥してしまった切り身を再生することは
出来ません。そこで考え出されたのが（ひらめいた）
干し物・・・・・・

そう、皆さんは干し物の食べ方をご存知ですね。
「炙る」この仕事自体、越中前の最高度Ｓ級職人技。
炙ることによって魚（切り身）の味を引き立てる
高度なテクニックで客を魅了する最高級の鮨が頂けます。

それに合わせる冷凍でないわさびに
赤酢のシャリと魂の握り（携帯垢つき）で類を見ない
富山名産寿司がボッタクリ価格で召し上がれますよ。

お品書き１２０００円がなんと２００００円にて大奉仕中・・てか？

どこからかがお好み追加になっていたんでしょう。
どっちがいいか？と聞かれた事もあったので、多分それが原因だったのでしょうか?
コースだから安心していたのがうかつでした。
寿●栄みたいな良心的な店では「ここまでです。」と確認して、それ以上食べれば追加となります。
ここでは店側の言い値をうけ入れるというのが習慣化しているんでしょうか?
おまかせだから文句を言えませんでしたが･･･
ホームページでみて、電話で確認して、その予算の範囲内で収まると思って行ったのに、本当に失望しました。
二度と行きません!

鮨人をけなしていました。
鮨人をレイプしている気持でした。
でもぜんぜん満足できませんでした。

本当は小学生のピンクの小陰唇が理想でした。
小学５年くらいになると小陰唇がしっかりした形になってきます。
こすると透明な愛液がじわとにじみ出てきます。
複雑な表情を見せる子供たち

もう我慢できません。

なんで強姦がばれたのだろうか。

娘が尿道炎になって医者に行きました。
そのときばれてしまいました。
娘の膣から精液が流れ出してしまったからです。

本当に残念です。

>>697

きちんとしたお店は、そういう振る舞いを弟子たちに教えます。
新規のお客様は当然、金銭的な不安が少なからずあります。
きちんと、お客様へ、お決まりがいくらだとか、一人前がいくらだとか
伝えます。おっしゃるとおり、費用枠の中で最後になればここまでです。
とか・・・で最後になりますとか、品よく伝えます。

そこでお客様が、それ以上召し上がるとなれば、それは別途追加、
そこで終わりであれば、最初の費用となります。もちろん酒代は別
ですが・・

こいう基本を理解せず、初心者だろうが食べたんだから払うのが
あたり前と、どんどん出して、単価を上げようとする店は完全な
営利主義で、お客様を第一に考えるという基本するら知らない店
なのでしょう。

当然、お客様は想定費用を超えるたイメージなので、ボッタクリ
となるわけです。

まあ、こんな基本がわからない店は修行をきちんとしていない
自己流の店に多いと聞きます。

怖いですね。