【先人の知恵】玄米を食べよう！２杯目【健康第一】

玄米。そう、玄米だ。諸君らも存在は知っているだろう？ん？
白米に比べて、色は悪いし、クサイし、ボソボソした食感。
食べるとしても、たま〜に、白米にほんのちょっとだけ混ぜるくらいだろ？
カラダにいいのは判っているが、やはりそのボソボソ感から進んでは食べない。
玄米とは、そんなシロモノだ。

しかし。しかしだ諸君。
玄米の栄養価は、白米の比ではないということだ。
白米に比べてカロリーもやや低く、ビタミン値も高く、繊維質も豊富だ。
サプリメント要らずの高い機能性食品である。
最近は、発芽玄米なども製品が増えていているが、やはり高価だ。
安い玄米をいかに美味しく食べるか、が命題と言えよう。

このスレでは、玄米自体の食しかたと、玄米を使った料理について
考察してみようじゃないか。

前スレ：【超健康食】　玄米を食べよう！　【ダイエット】
ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1034766059/

■ご飯150g（茶碗一杯）あたりの栄養価比較
　　　　　　　　　　　　　玄米ご飯　　白米ご飯
-------------------------+----------
食物繊維(g)　　 　：　　　5.30　　　　 0.60
たんぱく質(g)　 　 ：　　　5.00　　　　 3.90
脂質(g)　　　　　　 ：　　　2.00　　　　 0.80
糖質(g)　　　　　　 ：　　47.10　　　　47.60
カルシウム(mg)　 ：　　　6.00　　　　 3.00
リン(mg)　　　　　　：　 195.00　　　　45.00
鉄(mg)　　　　　　　：　　　0.80　　　　 0.20
カリウム(mg)　　　 ：　165.00　　　　41.00
ビタミンＢ1(mg)　　：　　　0.24　　　　 0.05
ビタミンＢ2(mg)　　：　　　0.03　　　　 0.02
ビタミンＥ(mg)　　　：　　　1.10　　　　 0.30
マグネシウム(mg) ：　　72.00　　　　 6.00
亜鉛(mg)　　　　　 ： 1,140.00　　　810.00
-------------------------+----------

■コレステロール比較
白米：116.6±19.6mg/ml
玄米：12.7±2.4mg/ml

■玄米の効能
糖尿病・癌・動脈硬化・脳卒中・心筋梗塞などの生活習慣病予防
便秘の解消、更年期症状・高血圧の予防
余分な糖質を脂肪として貯めにくい体質に改善
他、様々な効能有り。

■漏れ的玄米炊飯方法

有無を言わさず、玄米100%だ。当然、分量は白米同様に設定しる。
水を張ったボウルなりご飯釜なりに、金属製のザルを入れ、その中に玄米を入れる。

次に、玄米にかぶるくらいまで水を入れる。
ザルの中の玄米を、太めのスリコギでゴリゴリと摺るようにもむ。
要は、玄米の堅い包皮に、傷をたくさん付けるわけだ。

念入りにゴリったら、丁寧に流水でカスを洗い流す。
繊維質を多く摂りたい場合は、このカスも一緒に炊いてもいい鴨しれない。
あとは、ちょいと多めの水加減で炊く。もちろん、寝かせて水を吸わせれば尚ﾖｼ。
ふっくらと、玄米100%とは思えない炊きあがりだぞ。

さらに余裕があるなら、ヒエ・粟・キビ・アマランサス・キヌアなどの
栄養価に優れた雑穀類を混ぜて炊いてもいいぞ。

１９１０年。農芸化学者の鈴木梅太郎は３６歳であった。当時猛威を振るっていた病気に脚気があち、日本でも毎年何万人の人が
死んでいた。鈴木は脚 気がオリザニンの欠乏症状であることをつきとめる。オリザニンとは鈴木の命名による
米ぬか・ごま・レバー等に含まれるビタミンＢ１だった。それは世界にさきがけ てのビタミン物質の発見という一代快挙であった。

東京化学会で発表する鈴木。「動物実験によれば、オリザニンの投入により、脚気の症状は消え去ります。私はこのオニザリンを
米ぬかから抽出しました。白 米食に比べ、米ぬかを含む玄米を食べる人に脚気患者が少ないことは皆様ご承知の通りです。
しかし残念ならら私には医師免許がないため、実際に薬を 患者に投与する臨床試験ができません。そこで医学界の皆様に
お願いがあります。ぜひ臨床試験を行なってください」

しかしプライドの高い医学界は農芸化学者である鈴木の言う事など相手にしない。鈴木は毎日病院を回り、医師たちを説得するが
無駄であった。そのうち鈴 木の研究所の田沢が脚気になる。自分の研究所から脚気患者が出た、と知って愕然とする鈴木。
しかし田沢はわざと脚気になって、臨床試験のモルモット になったのであった。オリザニンをがぶ飲みした田沢は数日後、
すっかり元気になる。１９１１年に三共製薬から脚気の特効薬としてオリザニンが発売される。だ が脚気による死者はいっこうに
減らなかった。医学界がその販売に頑強に反発したからである。

今どきVBをコメで摂る時代でもねえだろ

正直「玄米を食べよう」とか「健康」という言葉を外して欲しかった。
こっちは好きで食べてるのに、玄米を普及するスレみたいで嫌だ。

今更言ってないで、玄米食べてくる。

発芽した時に感動したのは俺だけか？

玄米にはコラーゲンの働きを助けるミネラル、ケイ素が
含まれているので、お肌や髪の張りとツヤをアップさせます。
コラーゲン、ビタミンＣを含む食材を一緒に摂るとより効果的。
おすすめは、カレイとブロッコリーの玄米リゾット。
ブロッコリーは固めに下茹で、カラーピーマンとカレイは
オリーブオイルで軽くソテーしておく。
オリーブオイルで玉葱を炒め、香りが出たら玄米を投入し
玄米にツヤが出るまで炒め、あればブロード、なければお湯を
様子を見ながら何回かに分けて入れ、アルデンテになるまで煮る。
野菜とカレイを加えて混ぜ合わせ、火から卸して皿に盛る。
ルッコラを添えて完成。
好みで黒胡椒やパルメザンチーズを振ってどうぞ。

普通の炊飯器でも玄米を炊く方法
・普通に玄米を洗って炊飯器にセット。
・水加減は白米の時の2割増で。
・即炊飯
これでうちはおいしく食べてます。

やわらかくしたいときは半日ぐらい水につけておけばOK。

給湯器で人肌よりちょい暖かい温度のぬるま湯で1日つければ
発芽玄米に。
このときお湯は２，３回はかえてちょ。

ためしてみてちょ。

>>9

あーそうそう。うちは
この炊き方で軽いおこげが出るときがある。
それがまたｳﾏｽ｡

姉妹ｽﾚ：
【超健康食】100%麦飯を食べよう！【ダイエット】
ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1127789304/

俺は圧力鍋で16分加圧。火加減でおこげが出来ると醤油入れて
おこげオニギリ。ウマー。

玄米を生で食べれるらしんですが、どんなふうに食べるんですか？
やっぱり粉末にしてジュースに混ぜて飲む方法しかないですかね？

発芽させて感動したのはいいが、水加減を多くしすぎて
べちょべちょのご飯になってしまった…。
これにめげずに美味しい発芽玄米ご飯を炊けるようがんばろう。

一合多くして炊けば普通の御飯と変わりなかった

玄米はミネラルを取れると同時にその強力な毒素排泄作用は
一緒にミネラルをも排泄するから食べ続けるとよくないとか
白米よりも農薬が残ってるとか聞きました。
いい面もあれば悪い面もあるのは仕方がないんですけど
このスレの皆さんはどう考えてますか？

>>16
残留農薬の問題は前ｽﾚで熱く語ってるのがいたね(@ω@)

うちは農家で無農薬の玄米をずっと食べ続けてます…ミネラル抜けちゃうってほんとだったら私の体にミネラルneee

玄米粉を炊き上がった白米にかけて食べる

ミネラル抜けるのは本当だけど、
玄米そのものというより食物繊維のせい。
玄米ふつうに食ってるぐらいなら兵器だよ

>>20
おからなんかもそうらしいね。
ﾝｺと一緒に栄養分も出るって。
私が読んだ本には「身体に悪いものだけ排泄するなんて都合よく働いてくれない」
とか書いてあった。
ある程度仕方ないのかな。

一人暮しで料理するの面倒な時に玄米ごはんだけの食事をすることがあるんだけど、
玄米は噛みごたえあるし胚芽の味がほんのりするようか気がして、おかず無しでも食事したーって気分になる。
ゴマ塩か梅干しが合う。

玄米、何で炊いてる？
土鍋じゃ無理かな。
圧力釜が必要っていうけど、では、江戸時代の人は
どうやって炊いていたの？

またアフォが。

>>23
既出だけど、土鍋でも十分おいしいよ。

土鍋でも大丈夫なんですか。
無農薬米を農家から直接購入してるんですけど、
その人が、玄米は圧力釜で炊くのが理想って言ってたもので。

圧力釜は危険というイメージがあって。
なんか昔、事故がありましたよね。
今度、土鍋でやってみます。

>>26
土鍋（しかも、100均の平らっぽいタイプのやつ）でしか
炊いたことないけど、ちゃんと炊けるよ。

といだ後、水につけておいて、炊くときに水をかえ、
水は米の1.5倍くらい（好みもあるので、何回か試すべし）。
自然塩をひとつまみ〜ふたつまみ。
強火にかけて、中が沸騰してきたような音になったら
土鍋の蓋にアルミ箔で作った栓を突っ込んで、
限りなく消えそうなほどの弱火にして４５分。
最後に１０秒ほど強火にして、火を止めたらそのまま１５分蒸らす。

圧力鍋ほどもちもちしないけど、決してぼそぼそなんてしてない
ご飯になりますよ^^

> 限りなく消えそうなほどの弱火にして４５分。

マジっすか。朝忙しいので、そこまで出来るかな〜。
まぁチャレンジしてみます。ｔｈｘ。

>>28
朝だと結構大変ですね。
わたしは朝に玄米を洗って、ボウルに入れて水を張っておいて外出し、
夜帰ってから土鍋に移して岩塩ふって火にかけて、沸騰したら
弱火にしている間にお風呂に入っているから、長さを感じないけど・・・。
３０分くらいでも、水の量を少なめにしたら大丈夫だと思うけど
固めに炊き上がるかもしれません。

中京テレビの『お助けマンマミーア！』（金）
の奴豆腐の作り方教えてください

籾殻食うと宿便になるって聞いたんだけど本当？
近所の健康食品店で無農薬玄米買ったんだけど
「籾殻とってますよ」と言ってたんだが、一合に２〜３粒籾殻つきの米が入ってる
みんな籾殻とってるの？

宿便っつーもの自体、医学的根拠が無い訳だが

>>２６
圧力ＩＨ炊飯器買えばいいじゃない。

今夜のあるあるは玄米特集

明日には店から玄米がなくなるんだろうな

昼ごはんのみ玄米にした。ひと月で一キロ減った。
でも玄米のおかげかは分からん。
ちなみに一日一個かならずケーキかアイスを食べる。

ここ最近玄米食べ続けてるけど、一晩浸けて置いた玄米を炊いても
汚い話、消化せず排泄してるような気がする。
どうすればいいんだろ。

↑ということはだ、体内に摂取するカロリーが
減ってるんだからいいんじゃないか？

>>34
あるあるで放送されることによって
我々がもともと食してる食材が
食生活が脅かされることは
なんとも迷惑を感じずにはいられないですよ…

買い出しに行く予定だったのにテレビの放送とカブったorz

少食な人にも玄米って向くの？
すぐお腹いっぱいになりそうだけど、栄養豊富だから虚弱を改善して
くれますか？

>>38
さすがに玄米がなくなるのはないんじゃないですか？
米屋が精米しなきゃいいんだし。
ＴＢＳといいフジといい炭水化物ＯＫみたいな番組たてつづけにやったから
米の消費拡大が促進されるかもしれんが・・・
今まで痩せるには低炭水化物って刷り込みしてたからその反動がきそうではあるけど

パックに入った玄米（レンジでチンするだけのやつ）をおいしく食べる
方法を教えてください。

>>39
小食の人に向くとは、思えないね。
白米に、炊き込むスタイルにしたら？
量を調節すれば言い。半々ぐらいまでいけたら、よくね？

糸蒟蒻米粒みたいに切って混ぜて炊く

あるあるでやっていたヨーグルトいれてみた。たしかに食べやすい感じがした。

テレビでやっていたねヨーグルト入れて炊いたら柔らかくて全然いける
これからは３日おきに玄米にしてみよう

浸水1〜2時間って言ってたね＜あるある
これからの季節ヨーグルトを入れて2時間放置は怖い。
浸水後、炊飯直前にヨーグルト入れればいいかもしれないけど、
それだと寝る前にタイマーかけて、おきたら炊き上がってるってのは無理だorz

炊く前に一回炒るってのは駄目？

あるあるでやってた炊き方、よかったら教えてください（;´Д｀）
バックナンバーはうｐされてないし、おかんはネットで調べてとうるさいし･･･
よろしくお願いします

>>48
玄米３合に対して、ヨーグルト大さじ２を入れて１〜２時間浸したあと炊く。
だそうです。

>>49
ありがとうございます！
大変助かりました。

>48
炊飯器に玄米のメニューがあるなら、浸さなくてもＯＫでしたよ。
もちもちした美味しい玄米ご飯になりました。

>>51
へ？そうですか？

炊飯機に玄米コースがあるなら一時間浸す。
玄米コースが無い場合は、玄米を両手で揉むようにして表面に傷をつけた後に二時間浸す。

>>53
だから、まったく水漬けなしじゃ、無理でしょ？
ヨーグルト玄米も。

53です。
あるあるの炊き方が、うる覚えだったので、
炊飯器の説明書を読んでみたら、
浸さなくてよいとあったので、そのまま炊きました。
ただ、炊飯時間が白米より１時間ほど長いので、
浸す時間も含めてだったのかもしれません。

もし、炊飯器に玄米のメニューがおありなら、
説明書を読んでみてください。

うちの場合は、玄米を洗って水を加え、ヨーグルトを混ぜて、
コースを選び、スイッチを選んだだけで、もちもちの玄米が炊けました。
これは本当です。

↑間違えました！！！
53ではなく、51です。

玄米１００％を、普通の白米とまったく同じ方法で炊いて美味しく食べれてる俺は勝ち組。

素朴な疑問
玄米ってなんで高いの？　精米しないんだから安くてもいいとおもうんだけど

>>58
玄米って白米より高いの？
うち買ったことないからわからないな〜。
うち玄米を田舎から送ってもらうんだけど玄米の状態って
結構石とかもみつきのとかちょっと黒くなった米とか多い。
それを手で寄ってるんだけど結構手間がかかる。
精米したら精米機にかかるだけで、そんな米が一発で取れてお手軽。

売ってる玄米は手でやってるわけではないだろうけど、
それなりに手間がかかってるんじゃないだろうかと考えてみた。

おいしい玄米クッキーの作り方わかる方作り方教えてください！

ファンケルの発芽玄米を利用してるんですが、
寒天を入れても大丈夫かな？

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B0002ZLBQA
このレビュー大嘘じゃん
玄米発芽機能ついてない
9000円損したorz

よく1.2時間で浸水OKとか書いてるけどそれだと玄米コースで炊いてもかなり硬くない？
拝み洗いしてないからでしょうか？最低でも半日は浸けて置かないと食べれたもんじゃ
ないんですが。好みの問題かなあ。

炊く直前にヨーグルトでもちゃんとギャバ増えるかな？

>>63
そんなやつを蒸しなおしたら、うまかったな。やはり、２度炊きがよさそうだ。

発芽玄米なら、たっぷりの水に入れて、冷蔵庫の野菜室に4日ほど入れたら作れるよ。
（2日目で水を換えるのがベスト）

煙草を吸う権利はあるが、「義務」と「責任」がある。
禁煙者には、煙草の煙を吸わされない権利」もある。

煙草を吸う時は、自分で「灰皿・煙草・ライター類」を用意！
屋外で！、煙が迷惑にならぬ様に気を遣い喫煙をして下さい。
吸い殻も、自己責任で片付けて下さい！

喫煙マナーを守って円滑な社会生活を送りましょう。

http://life7.2ch.net/test/read.cgi/cigaret/1131217757/1-100

煙草の値上げ、小学生の小遣値上げと同程度か！
１箱￥１０００になれ〜！　税収は目的税に限定し、健康保険の赤字補填に！

ＷＨＯ「喫煙者雇用せず」新政策
http://www.nikkansports.com/ns/general/f-so-tp0-051201-0010.html

たばこを吸う人は雇いません−。世界保健機関（ＷＨＯ）は１日、喫煙者を雇用しない政策を導入した。たばこが健康に有害であることを訴える国連専門機関として、政策の一貫性と「反たばこ」のイメージ強化を狙う。
ＷＨＯ当局者によると、職員の新規採用で喫煙者を排除するのは国連諸機関でＷＨＯが初めて。
ＷＨＯは、喫煙を原因とする疾患で毎年世界中で５００万人近くが死亡していることを挙げ「たばこの害を減らす運動の先頭に立つ機関としての責任を雇用面でも果たさなければならない」としている。（共同）

喫煙者の最後は藻掻き苦しみ、亡くなるんだな。
ヘビィスモ ーカー
橋本元首相が死去…省庁再編に道筋も「経済失政」 http://www.zakzak.co.jp/top/2006_07/t2006070121.html
橋本龍太郎（はしもと・りゅうたろう）元首相が１日、東京都新宿区の国立国際医療センターで死去した。
【６８歳】だった。岡山県出身。 日本歯科医師連盟からの１億円献金隠し事件を受け、２００４年７月に自民党橋本派会長を辞任。
昨年９月の衆院選に出馬せず政界を引退していた。６月４日夜、腹痛を訴え入院。腸管虚血との診断を受け、大腸の大部分を切除するなどの手術を受けていた。

煙草は１箱￥１０００以上になれ〜！
何で、大衆のアルコールより安いんだ？
健康を確実に！害する。生やさしい、子供の小遣い程度の値上げなのか？

いまさらだが、スレタイの【先人の知恵】ってのは違う気がする

どうでもいいか、玄米ｳﾏｰ

忌野清志郎､喉頭がんで入院

ﾐｭｰｼﾞｼｬﾝ忌野清志郎(55)が､喉頭(こうとう)がんのため入院し､
公演などの予定をすべてｷｬﾝｾﾙすることが分かった｡13日､公式ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞで発表､直筆ﾒｯｾｰｼﾞを掲載した｡
ﾒｯｾｰｼﾞでは｢このたび長期入院にはいることになりました｣と説明､｢楽しみにしていてくれたﾌｧﾝの皆さんには申し訳ない気持ちでいっぱいです｣とﾌｧﾝを気遣った｡
続けて｢何事も人生経験と考え､この新しいﾌﾞﾙｰｽを楽しむような気持ちで治療に専念できればと思います｣と書いた｡
事務所などによると､忌野は7日に診断を受け､12日に入院した｡
[2006年7月13日12時26分]

http://www.nikkansports.com/entertainment/f-et-tp0-20060713-59878.html

硬い玄米は損した気分

久々の玄米100%。ｳﾏｰ

久しぶりの白米こそウマ〜

なぜ江戸時代に白米が珍重されたか分かってきた。白米の方が肉体労働にとっていいからだ。
昔は精米の手間で玄米の方が安かった。白米は高かった。贅沢品だった。玄米はヌカが邪魔して
血糖値が上がらない。つまりすぐエネルギーにならない。白米は、直ぐに血糖値が上がる。
しかし、これは現代の生活でいえること。実は肉体労働してると白米でも血糖値が上がらない。
上がる前に体が炭水化物をエネルギーとして吸収してしまうから。

最近トレーニングを始めて、トレーニング中に白米を食べると明らかにコンディションが
上昇し疲労が回復するのがわかる。玄米ではそうならない。白米万歳の今日この頃。

毎日玄米に雑穀あわせて食べてる
白米0%

>>13
超亀レスだが、黒蜜または蜂蜜かけて食べる。
歯がツルツルになる。食べ慣れればうまい。

玄米はよく噛んで食べよう(・∀・)ノ

便秘が治って3週間で2ｷﾛ痩せた
最近は白米食べても味も食感も物足りなく感じるよ
すごいな玄米は

そのうち飽きるって

ふ〜ん。　玄米ビスケットがあるのにね

長岡式酵素玄米ってどうなんですか？
最初専用ジャーなども含めて８万円ぐらいするとかなんとか。

玄米で毒素排出
http://shiba.lomo.jp/co40.html
玄米食は外皮があるぶん白米より農薬が多く危険だといわれているのですが、
実際はそうではありません。玄米の方が毒素を排出する力があります。

玄米の場合フイチン酸、イノシトールという成分によって排泄作用が盛んなので、
農薬のほとんどは体の外に排泄される。白米は、そのほとんどが出されないで
体内に残るから危険度からいえば、外皮をとった無防備の白米の方が危険である。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　沼田勇 医学博士

>>82
だから、フィチン酸はミネラルの吸収を阻害するから玄米そのまま食べるのは
良くないんだよ。発芽玄米にするか、フィターゼなどの酵素をサプリメントで
摂取する必要がある。

また、フィチン酸は亜鉛を吸着するので、玄米食を長期に食べた場合、男性の
性機能が減退する可能性がある。精子減少とかいろいろ。健康志向も頭を使わないと
その先生みたいに、頭が緩くなるよ。

頭で考えただけのことを勝手に思い込んで、実験も統計的データもなく
いいっぱなしの医学博士の典型だ。

>>83
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1159755165/40-46

>>85
フィチン酸は血中のミネラルを排出させるわけじゃなくて吸収を阻害する。
吸収が阻害されるから、ミネラルの補給がされず、長期に玄米を食べると
ミネラルバランスを崩し、体調不良になる。

いつもメシ炊く時は発芽玄米＋黒米＋寒天パウダーが基本

発芽玄米＋黒米＋おから＋寒天パウダー、きのこ類とかで炊き込みご飯もよくやる

玄米喰ってたら、サンマでさえ脂っこくて重荷になる。
やっぱメザシが一番だな。

豆乳バナナサンドもあるよ

ふーん、玄米ビスケットがあるのにね。

豆乳バナナサンドもあるよ

>>1-91
皆さん一生懸命ですねー

ふーん、玄米ビスケットがあるのにね。

豆乳バナナサンドもあるよ

ふーん、玄米ビスケットがあるのにね。

　　───　　＿_ノ　|
　　┌─┐　　ヽヽ/　|
　　└─┘　　 ─ｧ.　|
　　 ＼ ／　 　 ｰナ" ヽ_ノ
　　───　　　くゝ
　　　　/'''７'''７くゝ　　＿_/￣/　.　＿_/￣/　.　　_/ ７_,/ ７_　 /￣/　./''７ 　　/￣/　くゝくゝ
　　　 /　/i　 |　 　　/___.　　￣/ /___.　　￣/　 /_　 ___　 __/ 　￣　　/　/ 　 /　　ﾞー-;
　　_ノ　/　i　 i__　.　____/　/￣　 ____/　/￣　　./__/_/　/　 　 ＿__ノ　/　　 /　 /ｰ--'ﾞ
　/__,／　　ゝ､__|　 l＿_,,.ノ 　　　l＿_,,.ノ 　　　　　 /__.ノ　 　 /＿___,.／　　/＿/
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　──っ l l　┼─‐　.　├─　　‖
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　／　　　/　─　　___|　　　　‖
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　（___　　 /　（___　 （_丿＼ 　　○

美乳陵辱攻めもあるのにね。

州*‘ -‘ﾘ＜ふーん、玄米ビスケットがあるのにね☆

　玄米ビスケット
豆乳バナナサンド

−−終わり−−

発芽 玄米 ギャバ

ふ〜ん、玄米ビスケットがあるのにね。

>>101
帰れよ

ふ〜ん、玄米ビスケットがあるのにね。

ふーん、玄米ビスケットがあるのにね

玄米ビスケって添加物満載。ｗ
これじゃあ本末転倒だろ。
ただ、玄米というネーミングが欲しいだけ。

ふーん、玄米ビスケットがあるのにね

ふーん、玄米ビスケットがあるのにね

ふーん、玄米ビスケットがあるのにね

>>105
豆乳バナナサンド出たよ！

（ ´_ゝ`）＜ふ〜ん、玄米ビスケットがあるのにね

ふ〜ん、玄米ビスケットがあるのにね

玄米粉はどうだろうか？？

コンビニの玄米ってどうなんだろう。
いつも玄米食べてるとコンビニで何を選べばいいのかわからなくなる。

ふーん、玄米ビスケットがあるのにね

昔の人といったら明治生まれの俺の曾祖母だけどな、ひいばあちゃん言ってたよ。
玄米は日頃から食うと体が丈夫になるけど、消化が悪いから弱ってる人は白米の方がいいって。
あと、玄米はたくさん食べられないから体を使う仕事の人には向いてない、みたいなことも言ってた。
たくさん食べると言っても一食に5合食ってたらしいひいじいさんと比較するわけにゃいかないけどな。

でも、白米はカスだからなぁ。
いちばん大事な、表皮や胚芽部分をのぞいてあるので、
カス食ってるのと同じ。しかし、言わんとしてることは、よくわかる。

で、対処策として白米と玄米の混合炊き。これでバッチシ。

玄米はフィチン酸のこともあるので、七分搗きの米でいいよ。胚芽米ってやつね。

>>115
キツイ運動すると、白米の効き目を実感する。アスリートには白米をお勧めします。

>>117
何その目欄

>>117
正確に言うと、分づき米と胚芽米は違う。
http://www.okome.jp/haigamai/index.html
http://www.katayama-kometen.com/haigamai/haigamai.htm
玄米を少しづつ精米したのが分搗き米。
胚芽米との違いは、胚芽米は胚芽部分を残してぬか層を削るが、
分搗き米は、胚芽部分も含めて全体的に削る。

フィチン酸はデトックス効果もあるので、
いちがいに功罪の罪の部分だけで判断するのは間違ってる。

水俣病が発生した時も、玄米を食ってた家は発病をまぬがれてるし。
ttp://www.google.co.jp/search?num=50&lr=lang_ja&q=%e6%b0%b4%e4%bf%a3%e7%97%85%20%e7%8e%84%e7%b1%b3%e9%a3%9f

フィチン酸にデトックス効果があるわけじゃなくて、ミネラルを吸着して
体内に取り込ませないようにする。つまり、必要なミネラルが吸収できなく
なる。水俣の場合は、フィチン酸が有機水銀を吸着したから発病を免れただけ
であって、水銀を排泄したわけではない。

>>119
なるほど。しかし家の７分搗き米は胚芽がちゃんと付いてる。

フィチン酸デトックス（金属の排出）
ttp://www.rda.co.jp/sup/phyticacid.html
◎金属と結合してキレート化し、吸収、排出を促進する作用がありますが、
　一方でカルシウムや鉄の吸収を阻害します。
◎抗酸化作用をもち、ＬＤＬコレステロールの酸化を防ぎ、動脈硬化を予防し、
　心筋梗塞など心臓血管系の疾病を予防します。糖尿病やガンに対しても予防、
　抑制作用をもつといわれます。
◎米ぬかに多く含まれます。
◎イノシトールのリン酸が３個結合するとイノシトール３リン酸という
　神経伝達物質となります。

よく噛まなかったり炊き上がり固かったりすると見事にそのまま出てくる。

食べたのにカロリー吸収されないってことになるの？
最高じゃないか

玄米にそばの実、麦入れたら、おいしい。
玄米ビスケットなんか、食べたくない。
玄米サイコー。

ふつーに朝だけ玄米１００％でいいんじゃね？
どうせかきこむだけっしょ？時間内視。

ふ〜ん、玄米ビスケットがあるのにね

玄米は絶対土鍋や圧力釜で炊くに限りますね。
炊飯器よりも美味しい

やっぱ習慣にできるかどうかどうかだよね
ものぐさな人は炊飯器も面倒だというしな
土鍋最強

具体的に圧力鍋での炊き方を教えていただきたい・・・

>>122
フィチンは小麦のふすまにも含まれるぞ、これが問題なら人類の何割かは
いまごろ貧血やカルシウム不足でいなくなっていると思うのだが？

フィンチは小鳥のえさにも…に見えた

玄米食は寿命を縮める大原因。

http://nozomimagic.fc2web.com/genmai.htm

これ、どう思いますか。

発芽玄米を簡単に作る方法ってあります？
なんか35℃の湯に24時間つけるとか書いてるけど、どうやって温度管理しろってんだYO

>>134
電磁調理器or卓上の簡易保温プレートなど

ふ〜ん、玄米ビスケットがあるのにね

玄米の食べ方その�@

玄米をフライパンで乾煎りして食べる。スナック代わり・・・・


玄米の食べ方その�@
酵素玄米粥

玄米を洗い、玄米１に対して水５〜７位の割合でジャーに入れる。
保温にセットして。待つこと２〜３日。

玄米から酵素も発生して玄米のお粥が出来上がる。食べてる途中で水分が
減ったら補給して何日でも食べられる。

発芽玄米作ろうとして、ぬるま湯につけてたら、なんか酒の匂いがする・・・

発芽玄米を家庭で簡単に作れる製品てまだ無いの？

東芝あたりで作りそうだけど・・・・

ふ〜ん、玄米ビスケットがあるのにね。

>>139
発芽玄米器ってのがある
でも結構高い
熱帯魚のヒーターで代用できないかな

>>139
ミラクルプレートなら6000円くらいだけど。これはナベ保温器を低温にしたものです
酒のニオイがする＝酵母が発酵。一日に2,3回すすげば防げます
もやしのざる栽培法でやれば保温器なしでできるはずです

玄米の硬さが苦手な人はもち米の玄米がお勧めです。
普通の炊飯器でやわらかく、もちもちした玄米が炊けますよ。

発芽玄米は自力で発芽させるのは面倒なんで
普通に買っています

無農薬のやつはなかなか売っていないね
生協でも売っていない

水田がどんどん減って日本の川の洪水が平成になってぐんと増えた。
欧米化した食事のせいで環境まで食いちぎられてきている。

玄米よりも発芽玄米。フィチン酸の弊害が無い。

>>139
ヨーグルティアって温度管理、タイマーある機械使ってる。
6000円くらい、便利。

ハト麦は食べないの？美容に良いらしいけど

>>149
つスレタイ

はと麦玄米月見草♪

>>145
ＣＯＯＰと大地の宅配併用してるけど、後者は毎週扱ってるよ。
あとググるとけっこうあるはず。
私はコシヒカリ改良したミルキークィーンが好きだから、
茨城の森ファームと言うところでアイガモ農法米の玄米を毎年予約してる。
でも初秋には一年分の予約が埋まっちゃうから今すぐは無理だけど・・・。

まっず…
調子こいて10kgも買っちゃった

まっず…
調子こいて10kgも買っちゃった
どうしよう
チャーハンとかにしたらあの独特の味と匂いがマシになるかい？

玄米はカレーによく合う

昨日の朝から玄米を水につけこんでますが、発芽の気配がありません。
失敗でしょうか？

冬場は発芽まで２-３日かかるよ。
上に出てたけど、ヨーグルティアっていう6000円前後の保温器使えば1日でいけるらしい。
ポチっちゃった。早く届かないかな〜

ヨーグルティア使ってる人に質問。
どれくらいで発芽します？
あの容器見るとフタがついてるけど、ふた閉めて酸素がなくても発芽するの？

>>157さま
おかげ様で、昨日の夕方から発芽の兆候が見られました。
あきらめて炊くところでした。
ありがとうございました。

電気アンカの上においとくと一日くらいで発芽し始めるよ。

発芽ってツノがでる直前が一番ギャバとやらが多いんだよね？？
胚芽部分がぽこっとふくらんでる位？

>>160 アンカの上で玄米が炊かれちゃわないかい?

>>161
自己解決しました。
http://www.binchoutan.com/rakuraku-hatsuga.html
やっぱり胚芽ぽっこり状態が一番いいみたいですね。

発芽玄米器をセットして、うっかりして気がついたときには芽が伸びて
青々とした苗のようになってらた笑える・・・・・

発芽玄米は生で食べても美味しい

玄米がダメな人は白米に胚芽を混ぜてもいいね。
あるいは五分づき米にするとか。

ヲレが米を買う所では３分・５分・７分・白米の中から好きなようにチョイスできる

私のたどり着いた玄米炊飯法。

玄米をすり鉢ですって、白米と同じ水量で、白米と同じように炊きます。

方法：
すり鉢に、ひたひたにした玄米（１合）を２分前後（多分？）コリコリコリコリ。
この時のイメージは、『つぶす』のではなく、『する・こする』って感じ。
玄米の殻に万遍なく擦過傷をつけてやる。
経験的に水量は白米と同じが良い。です。（好みに因るでしょうが）

玄米は消化が悪いから発芽玄米にした方がいいよ

【柴田博】肉食のすすめ【反菜食主義】
http://food7.2ch.net/test/read.cgi/food/1172602638/l50

玄米が苦手なひとも玄米餅なら食べられるはず。
餅は玄米の方が断然美味い！

雑穀ブームがもっと広まれば良いのに

どの玄米スレだか忘れたけど、発芽させるのめんどいし、普通の玄米飯炊いてて
それで満足してるって書いたのに「発芽玄米作ればいいのに。簡単だよ」と
レスされて、もうゲンナリしてそのスレを去ったことがある。
健康食品といわれるものについてのスレって、そういう押し付けがましい
人がわいてくる気がする。ここはどうですか。

自分の好みでもち玄米を普通の玄米に混ぜて炊くと結構おいしいよ

>>173
いきなり不平不満を持ち込まれてこっちがゲンナリですわ

辛抱のない人の多いスレなんですね

お前がな

>>176
つべこべ言わずに発芽玄米食え

私は一人暮らしをしているので玄米を炊いて冷凍してるんですけど…
何かおいしくないというか臭いんですけど何がダメなんでしょうか？

>>178
やなこった

発芽玄米は高いし、作るの面倒くさいし、あんまりおいしくないからうちもそのまま食べてるよ。

さあ発芽玄米派とそのまんま玄米派の抗争勃発！

>>179
もっと金出していい玄米買え

無農薬発芽玄米を買ってみたらそこらのマーケットで売ってる玄米と
味が明らかに違って驚いた。

このスレ…
玄米食べるとキレにくくなる、ってウソみたいだな…

　 ┌──────────┐
　 │>>185が 　　　　　　　　　│
　 │ 　うまいこと言った！ 　│
　 │ 　 その通りだよね。 │
　 └―――───――――┘
　　　　　　ヽ(´ー｀)ﾉ
　　 　 　　　 (　 へ)
　 　 　 　 　　く

>>184
自分は変わらん･･･
発芽玄米ではなく普通の玄米だけど
種類が違うからかもしれん

>>187
無農薬の玄米なの？

発芽玄米作ればいいのに。簡単だよ。

>>189
書き込む前にログを読め

玄米を美味しく食べる方法

それはなんといっても
うまい玄米を買うんですｗｗ

味良し　食感良し　香り良し

玄米は玄米で旨いと思うけど、旨い白米には負けるけどね。

いや〜　玄米の香り、甘み、歯応え、美味しさにはまってから白米食べたくなくなった
白米って風味ないし、つまらなく思えてきた
味覚障害かと思ったけど、他に野菜しか食べてないし

今日はじめて玄米炊いた。
炊飯器の玄米モード使用。

プチプチした食感でしっかり噛めてｲｲ！
ダイエット効果が出る頃にはアゴ周りも引き締まりそう。
しばらく続けるよ。

アゴ逆に発達してエラはりそうな・・・

>>192
ヲレも同感！　やっぱ【銀しゃり】が味では一番。　どんな美味い米だって玄米で食べるり
精米したほうが美味いと思うナ。

発芽玄米美味い！

マグロの刺身と白米は、最強。

朝飯は白米
朝から玄米はちょっとキツい

弁当には玄米を入れてる
冷めても美味いし、塊になりにくいから食べやすい

うちも玄米は通販（楽天）で買ってる。
スーパーだと種類が2種類しかないし高いから。

うちも楽天で無農薬のを買ってる。水に一晩つけて、炊飯器で水多めで炊いてます。
普通モードだけど殻がプチプチはじけてふっくら炊けるお。
中に、もやしみたく髭チョロがのびてるのがあるんだけどあれって発芽？

水に一晩浸けとくと軽く発芽するんだﾖ
発芽玄米は買うと高いんだﾖ
ﾎﾞﾀｸﾘだﾖ

発芽させるには温度がどうのこうのっていうんじゃなかったっけ？
水につけるだけで発芽するんならお得だよね。

だって水浸けとくだけで芽が出ﾃﾙﾖ

うちの玄米、ぬるま湯に３日ほどつけないと芽が出ない

腐らない？

気温、水温が上がって来たから、1日で炊いてる
つのは出てるよ

浸けるだけってっていっても
6時間おきとかに水替えないと発酵臭でひどいことにならない？

水が泡だらけになるね

テンプレは以上です。
それでは前スレ同様マターリとよろしくです。

私は米80%麦20の割合で炊いていますが（自分的には米100%より美味しいです）、
前スレでは麦100%の方々も多くいらっしゃいました。

>>210
誤爆失礼しました。


>>11
スレが992レス目で落ちていましたので、新スレ立てておきました。

【超健康食】麦飯を食べよう！【ダイエット】２
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1180498068/

【産地偽装】 日本ライス 国産米に中国米を混入 隠語「ＣＨ」…日報廃棄し偽装隠す　
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1180614972/
米穀卸会社「日本ライス」によるブランド米の偽装表示事件で、
同社が安い中国米を国産の高級米に混ぜて販売していた疑い
があることが大阪府警の調べで分かった。社内では中国米を
「ＣＨ」と隠語で呼び、産地や品種を記した日報を定期的に廃棄
して偽装を隠していたといい、府警は経緯を調べている。

体に重要な栄養素をすべてそぎ落としてしまった白米より、
玄米の方がいいと思うのは当然でしょう。確かに玄米には白米に欠如している食物繊維や、
ビタミンＢ１をはじめとする様々な栄養素が多く含まれています。
でも、玄米には「フィチン酸が含まれている」という大きなデメリットがあります。
フィチン酸は体内の鉄やカルシウムと結合してこれら重要な栄養素を体外に排泄します。
貧血を始め、深刻な影響がでるので、特に妊娠中の女性や成長過程にある方にとって
玄米食は絶対タブーなのです。
白米にも、玄米にもデメリットがあります。
とすると、どちらがベター？答は簡単。玄米は、含んでいる物質に問題があるのだし、
白米は栄養素の不足に問題があるのだから、おいしい白米を食べて、
他の副食を摂ることでその不足を補うのがベストでしょう。

>>213はそこら中に書いてる。

発芽玄米食べればフィチン酸は無問題だし
フィチン酸は農薬や金属などを排出してくれる。
白米と玄米の毒素排出実験で後者が勝ってると結果が出てる。
アメリカだと食事指針でフィチン酸たっぷりな玄米とか全粒粉小麦を推奨してるんだし、そんな問題があるわけがない。
グローバルクリーンっていう怪しい会社の宣伝か何かじゃない？

213の文章は栄養学の先生のお言葉です

先生のお言葉ですっていう言い回しがちょっと怖い

捻くれ者

>>215
へぇー。それでなんて名前の先生？

アーノルドシュワルツネッガー

>フィチン酸の強いキレート作用は、体内の有害なミネラルを排出する作用があるが、
>食品中のミネラルやたんぱく質との強い結合となっているものは、これらの消化吸収を妨げる方向に働く。

>この作用は必須ミネラルの摂取量が著しく低い発展途上国の子供のような人々には好ましくない。
>食品の栄養価値を大幅に減じて、現代人特有のミネラルが不足した不自然な体質を招く原因となっている可能性が指摘されている。

Wikipedia


週２回くらい玄米の日とする、ってことで手を打たないか？

>>220
あんたは発展途上国の子供かｗ

玄米が消化に悪いといううわさはグローバルクリーンか肉食業界か何かが流してるうわさだから。
食物繊維が多いからって、「野菜は消化に悪いとか、野菜は胃に負担がかかる」とは言わないから、それと一緒だよ。
消化吸収率も食品成分表を見れば大きい違いもない。
ミネラルがどうとか言ってる人もいるけど、ミネラルも玄米のほうが豊富だし。

昔の人だって玄米食ってねーよ
きれいには精米できてなかっただけで

[ 今どき、白米をすすめる擬似科学の医者・学者は危ない！ ]
肥満、糖尿病、高血圧、心臓病が子どもの間に広がっていることをうけて、
2006年ニューヨーク市全域の学校でで全乳販売を停止。医師、栄養士、学校の保健婦などはおおむね賛成している。
ロサンゼルス市は2000年にそうした。
白いパンを追放したところも多い。全粒のパンに代わったのだ。
http://childabroad.blog.ocn.ne.jp/renew2/2006/02/post_2d22_1.html
http://www.supplenews.com/MT/archives/2006/03/post_533.html

それだけでなく、2009年までにアメリカのすべての公立小中学校で脂肪を抜いていない全乳と砂糖入り飲料が販売停止になることになった。
http://epole.exblog.jp/3567588/
http://www.gamenews.ne.jp/archives/2006/05/post_833.html

皮付き穀物が病気の予防にいいことがわかってきた。
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E3%82%A6%E3%82%A3%E3%83%AC%E3%83%83%E3%83%88+%E7%A9%80%E7%89%A9
さらに穀物の皮に含まれるフィチン酸IP6とイノシトールの疫学研究も蓄積されてきた。
http://www.ip-6.jp/

アメリカ農務省 　(2005年版のアメリカの食事指針に加わった事項)
訳文「食べる穀物の少なくとも半分は皮付きの穀物にすべきである。」
http://www.mypyramid.gov/pyramid/grains_amount.aspx

米国心臓協会（AHA：American Heart Association）
菜食主義者は肥満、冠動脈疾患、高血圧、糖尿病、ある種の癌リスクが低いことが判明している。
AHAは全粒粉または未精製粉の穀物を勧めている。
http://health.nikkei.co.jp/hsn/memo.cfm?i=20041029hm000hm

米国対がん協会
全粒穀物の摂取を心がけ、赤味の肉類を控えることを勧めている。
http://www.metamedica.com/news2002/howto20.html

あぼーん

　共　通　了　解　事　項　　？？？


このスレの誰が了解した？
柴田・高田・高橋の３馬鹿トリオの了解？

ドケチで白米を食べてる香具師はド素人
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1101535719/

毎日の化粧で年間2キロの化学物質を体内に吸収　老化を促進し、発ガンの副作用も
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1183467533/
http://jp.epochtimes.com/jp/2007/06/html/d51885.html
生物化学研究家の警告によると、女性が毎日化粧をすることで、１年間に約
2 キログラムの化学物質を体内に吸収していることになるという。英国デイ
リーテレグラフの報道では、多くの人が一日に 20 種類以上の美容製品を使用
して外見を磨く努力をしているが、そのうち 90 ％が使用期限の過ぎた化粧品
を使用していると伝えている。 化粧品を使うことで、毎年皮膚から約 2 キロ
グラムの化学物質を体内に吸収しており、化粧品に含まれる合成物質は皮膚
炎を引き起こし、老化を促進し、癌の発病などの副作用の危険性を持っている。

またバンシー氏は、皮膚から吸収される化学物質は口から入っていくものよ
り危険だと考えている。「もし、口紅が口の中へ入ってしまったとしても唾
液中の酵素が分解してくれるが、皮膚から入ったものは直接血管に入ってし
まうので防ぎようがない」と述べた。

また、期限の切れた口紅やマスカラは有害な細菌の温床になっている恐れがあ
るので、使用は控えた方がよいという。

こんな時代だから、玄米食べて毒を出さないとね。

肥満と生活習慣病の原因の白パン排撃運動怒涛の如し、フィチン酸警告など無し！！ 政府、医学団体合同排撃作戦！！
子供に白パンと脂肪牛乳、食わせるな！フィチン酸警告など無し！！フィチン酸がミネラルを排出するなどという疑似科学オカルトの注意書きなど無し！！

え、何
普通に炊飯ジャーに書いてある玄米モードで炊いたらダメなんすか

炊いていいよ

お米を一晩浸けたのですがなかなか発芽しません。
発芽米で食べたいのですがどうすれば良いでしょうか？

寒くなってきたからな〜
２，３日はかかると思う＞玄米を水につける

健康指向の方々に信じたくない事実
をごく一部だけ暴露します
OーサワJャパンの事実
全ての食品をGじぃが
検品梱包出荷
常にGじぃの鼻水唾液類が付着しようが
大半の食品に鼠が接触していようが
構わずお客様へ
用を足したら手ぐらい洗浄しましょう
鼻をほじったら手ぐらい洗浄しましょう
喫煙したら手ぐらい洗浄しましょう

>>233
レスありがとうございます。
明日一日見て炊いてみようと思います。

>>233
初めて玄米を炊いて食べたのですが思ってたより美味しかったです。
噛めば噛むほど味が出る感じ。

梅干しとにがりを入れた効果もあるのかも。

発芽玄米は、緑の芽が完全に出ききった方がよかったのでしょうか？
2kg980円のものだったからか目立たなくて
食べた時は葉のしゃりしゃり？感がしました。

http://www.fukuimai.com/sub80.htm

発芽玄米を使ったレシピって何かないですか？
いつもあの味じゃ飽きるorz

発芽でない玄米２合に味の素の昆布だしをスティックの３分の１位を入れていた。
入れ過ぎると甘ったるくなるので好みに合わせて調整する。

玄米で栗ご飯炊いた。
プチプチした玄米の食感に、ほくほくした栗の甘味がマッチしてて
美味しかった。

半年以上前のテンプレに突っ込むのもなんだが、
>>2が明らかに変なんだけど誰がはったんだ。
こうやって嘘つくの止めようよ。ほんと醜い。

虫の話題出てないようだけど、
皆選らないで平気で食べてるの？

貴重なたんぱく源だからね

すぐ炊ける玄米とそうでないのがありますよね
後者はどうやって炊くのですか？

鍋or炊飯器で炊く詳しくは「玄米の炊き方」でググれば沢山出てくる

どうもです。

　2合(300g)の　玄米-左　白米-右　栄養量の差の大きいものの比較
　　＊かっこ内は女18〜29歳-活動レベルIIに対する割合
　食物繊維　　　　　　 9.0g　　　　　　　1.5g
　鉄　　　　　　　　　 6.3mg(97%)　　　2.4mg(37%)
　亜鉛　　　　　　 　 5.4mg(77%)　　　4.2mg(60%)
　マンガン　　　 　6.15mg(176%)　　 2.4mg(69%)
　マグネシウム　 330mg(122%)　　　69mg(26%)
　ビタミンB1　　　 1.23mg(112%)　　0.24mg(22%)
　ビタミンB6　　　 1.35mg(113%)　　0.36mg(30%)
　ナイアシン　　　18.9mg(158%)　　　3.6mg(30%)

食品成分表 http://fooddb.jp/
食事摂取基準 http://www.mhlw.go.jp/houdou/2004/11/h1122-2.html



この栄養差のため、昔は明治時代のごろの白米を食べる人にビタミンB1欠乏症の死亡者が続出していた。
排出するとか言ってるのは、なんかおかしな疑似科学者だけ。
他の国でも玄米や全粒小麦を食べるように食事指針ですすめられている。

・諸外国の食生活指針
　http://www.maff.go.jp/soshiki/kambou/joutai/onepoint/public/gaikoku.html http://www.e-shokuiku.com/guide/4_3_4.html
・アメリカ
　http://www.mypyramid.gov/pyramid/grains.html http://www.mypyramid.gov/tips_resources/eating_out.html
・イギリス
　http://www.eatwell.gov.uk/healthydiet/eighttipssection/
・カナダ
　http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/food-guide-aliment/using-utiliser/plan/index_e.html
・オーストラリア
　http://www.nutritionaustralia.org/Nutrition_for_all_ages/Adults/Dietary_guidelines_for_Australians.asp

◆全粒穀物の科学的根拠
アメリカ国立衛生研究所の国立ガン研究所の Frances E Thompson 氏らが、
American Journal of Clinical Nutrition 誌5月号に、男性291988人と女性197623人の統計の結果、
全粒穀物を頻繁に食べる人はほとんど食べないより、大腸ガンのリスクが21%低くなったと発表している。
　　Dietary fiber and whole-grain consumption in relation to colorectal cancer in the NIH-AARP Diet and Health Study.
　　American Journal of Clinical Nutrition. 2007 May;85(5):1353-60.

ウェイクフォレスト大学の Philip Mellen 内科助教授は、
Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases 誌電子版で、285000人以上のデータを含む、7つの研究を分析し、
全粒穀物を頻繁に食べる人はほとんど食べないより、脳卒中、心臓病、心筋梗塞などの心血管疾患のリスクが21%低くなったと発表している。
　　"Whole grain intake and cardiovascular disease: A meta-analysis"
　　Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases Published on-line ahead of print, doi: 10.1016/j.numecd.2006.12.008 : P.B. Mellen, T.F. Walsh, D.M. Herrington
　　http://www.ncbi.nlm.nih.gov/sites/entrez?tmpl=NoSidebarfile&db=PubMed&cmd=Retrieve&list_uids=17449231&dopt=AbstractPlus

ハーバード大学メディカル・スクールの研究らは、
American Journal of Public Healthに、アメリカ人女性75521人を1984年から10年間コホート研究し、
全粒穀物を頻繁に食べれば2型糖尿病になるリスクが39％が低く、一番食べないグループは31％もリスクが高くなった、心像病のリスクが30%以上低かったと発表した。
　　A prospective study of whole-grain intake and risk of type 2 diabetes mellitus in US women.
　　American Journal of Public Health, Vol 90, Issue 9 1409-1415,2000 September
　　Whole-grain consumption and risk of coronary heart disease: results from the Nurses' Health Study
　　American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 70, No. 3, 412-419, September 1999

・WHO/FAO合同の食事指針 「食事、栄養と慢性疾患の予防:Diet, Nutrition and the Prevention of Chronic Diseases」- 2003年
　HTML　http://www.fao.org/docrep/005/ac911e/ac911e00.htm
　PDF　　http://www.who.int/hpr/NPH/docs/who_fao_expert_report.pdf
　穀物に豊富な食物繊維は、肥満、糖尿病、心臓病にかかるリスクを減らす。

　糠に含まれる成分はガンや腫瘍に効果があることがわかってきた。ほかの健康効果も多い。
　http://www.ip-6.jp/

発芽玄米がくっさいのはデフォ？

玄米始めてからコレステロールが下がった〜

玄米餅買った。
高いけど、甘くてうまい

>>250
「発酵」だからな〜
普通の玄米はおｋだけど発芽は簡便ｗ

>>253
レスありがと。
炊飯器に臭い移って、白米炊く時まで匂う〜。
(茶碗によそった白米は臭くないんだけど)

発芽玄米食べてる人って、美味しいから食べてるの？
それとも健康のために仕方なく？

玄米で作った焼きおにぎりがうまい！
冷めてもウマー。

玄米は健康に良し。

これから　かっけという病気がでてくるって。

玄米で予防できるからしっかり食べて下さい。

焼き魚とか、鍋とか和風のおかずには玄米が合うよね

農家で買ってきた玄米、水を入れるとかなりの量の玄米が浮いてくる・・・
ささっと洗いたいんだけど、その浮いてくる玄米のせいで、洗いにくい。
浮いてくる玄米は実がつまってなかったり、痛んだりしてるやつだろうから捨ててるけど。
浮いてくる玄米も構わず炊いたりしてる？

浮いてきた玄米は構わず炊いてるな。
無農薬だから、洗わずにそのまま水入れて炊く。

玄米御飯を牛乳で煮て、タマネギ、ベーコン、シメジやエリンギを入れて、
器に盛ってパン粉かけて焼く。
チーズ入ってないのにチーズの風味がして、超うまうまリゾット。

少しは洗おうよ

リゾットとか雑炊は、玄米の方が美味しいよな。

親子丼とか牛丼のご飯のべしゃべしゃが許せない自分は、硬めにたいた玄米で丼を作る。
最後まで、ご飯の粒が原型とどめてて最高。

>>263
おお、同士。
漏れもふやけきった汁まみれのごはんが苦手で、どんぶりモノってあんまり好きじゃなかった。
今度試してみようかな。

リゾットや雑炊が美味しくなるのも、玄米の粒が際立っているからだろうね。

>>260
(ﾟ∀ﾟ)ｳﾏｿｰ！
牛乳の代わりに豆乳、ベーコンの代わりに白身魚とか鶏肉にしたら、
もっとヘルシーになるね。
ジャガイモ入れてもいいかも。

昨夜きのこ雑炊食べたら、今朝うんこがすごい

>>267
どう凄いの？ 量？臭い？長さ？味？

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな雑炊レシピあったら教えて

出汁汁にごはん、ネギ、油をきったツナ缶、白味噌を入れて煮る。
最後に卵を落として火を止め、かきまぜて食べる。
うめえ

雑炊とか丼を玄米で作るのはうまいけど、
玄米の炒飯とかピラフはいまひとつだと思うのは俺だけ？

家族が玄米嫌いなんだけど、チャーハンやバターライスにすると食べてくれるよ

玄米が白米より高いってのは詐欺だよな。
農家の悪意を感じる。

玄米が高いのは、玄米で食べるのに減農薬とかするから
白米にするのより手間とかかかるからじゃない？

>>269
お湯に麺つゆ入れて玄米入れてちょいと煮てとろろ昆布と葱入れて完成。
地道に好きだ･･･梅昆布茶でやっても旨い。

>>274
そういうのを建前に、ただの普通の玄米を高値で売る農家が居そう。

玄米で作るチャーハンはうまいよ。
普通のごはんより、パラパラとする。

>>276
そういや昨日MBSで米の偽装やってたわ
米好きとしては洒落にならん

実家で米を作ってるので無問題。
無農薬ではないけど。
米をお金を出して買うって感覚が理解できない

玄米餅砂糖醤油で食った。
一個でお腹一杯。

>>279
まぁ…農家の人ならそうなんじゃねーの

うんこ

水に浸したまま６日間くらい放っておきました
あんまり長時間浸したままだと良くないのでしょうか？

何日でも腐らない限り大丈夫だが、水は毎日交換した方がいい。

>>284 わかりました
ありがとうございます

>>215,>>218-219
ワロタｗ

私最近玄米に興味を持ちまして
このあいだ初めて玄米を購入しました
このスレを見ている限り玄米を炊くとあまり膨らまない
っぽい事書いてあったんですけど・・・
ウチの買った玄米2合炊いても普通の白米くらいの量になります・・・
このページで買いました
http://www.nipponzenkoku.com/
買った米は群馬19年産
あさひの夢玄米30キロって7980円のやつです
精米オプションは玄米のまま出荷ってしましたけど
このスレ見ていると私が買ったのは本当に玄米？って
疑問を持ってしまいまして・・・
わかる人いたら回答お願いします

それは玄米です。
白米を炊くのと同じように炊くと固さがあるので
水加減を多目にするか発芽玄米にして食べたらいいです。

288さんありがとうございました
発芽玄米って自分でも作れるんですね・・・
2kg980円とかって買ってたのが馬鹿らしいです・・・
ちなみにこの会社に玄米についていくつか質問してみたんですけど
発芽玄米って発芽するかしないかぐらいの成長段階のとこでたべると
いいらしいですね
完全に発芽さしてしまうと玄米自身が持ってる栄養素を成長に使って
しまうらしいです
ってこと自分で作ってもＢＥＳＴな食べ頃は見極め難しいですかね？

>>289
そんなことないよ
発芽玄米の作り方は色んなサイトに載ってるけど、
基本的に先っちょにポツンと0.5〜1mmくらい芽が出たら食べ頃です

水に浸しておくとこの時期では２、３日かかるので、
人肌くらいのぬるま湯に浸ければ一日で芽が出ます

お湯の温度を保つために色んな方法がありますが自分は魔法瓶を使ってます

あと、水に浸ける場合は一日に１、２回、
お湯の場合は２、３回水を替えないと、菌が繁殖してしまいます

発芽した後も水に浸けたままだと、芽は伸びていくので
発芽した時点で炊くか、すぐに使わない場合は乾燥させて冷蔵庫に保存するといいです。

酵素は46度以上で壊れるので液体で売ってる酵素飲料は酵素が壊れてると思います。

飲料は法律で100度ぐらいで殺菌しないと販売できないからです。

ここはいいかもしれない。
http://www.100kouso.com/

俺は業者の者ではないよ。まあ、酵素たくさん取るなら生もの食べるのが

このまま経済発展すると嫌でも玄米を食べる時がくる！

下スレの紹介の料理ブログも結構いけてた。
ように思う。エコと一緒に勉強。
http://www2.2ch.net/2ch.html

>>293
どのブログ？？？？わからん？？？？？？？

冷めた玄米に醤油を垂らして番茶かけてサラサラウマー

294さん
これ↓。前は失敗しました。

http://kitchensmile.osakazine.net/

炊きたて玄米にオニザキのすりゴマ(金)！
これさえあれば幸せ。

玄米を水に漬けると水が薄茶になるよね
アレって汚れやほこりとかなの？

ほこりっていうかヌカの一部じゃね

　
　70歳以上の高齢になると、玄米食は無理でしょうね。

粥にしたったらええねん

フィチン酸が蛋白質とかミネラルの吸収を妨げるので老齢になったら避けた方がいいかも？

発芽させたったらええねん

くっさいやん

水ちゃんと替えればおｋ

昆布出汁で炊くとかね

>>300
80歳の人で玄米毎日食べている知っている。長岡式だけど。
いたって健康だよ。

パチンコスレで遠隔、ホルコン、サクラ、マネーロンダリングなどについて書き込むと渋谷マルハン社員やマルハンに依頼された
ネット工作会社がスレ荒らしをしてスレが機能停止します。
↓↓工作員の荒らしのやり方↓↓
2008/01/10(木)ID:iA54nBU50
■■■■マルハン総合スレッド ９■■■■http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1187021165/783-784
【宮崎県都城市】パチ事情その�Ahttp://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1187189246/658-659
【山と川】宮崎県児湯付近PART１【自然ｲﾊﾟｰｲ】http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1188235164/471-472
【基地外が大暴れ4】エスパス日拓総合ｽﾚ【18発目】http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1188885488/401-410
2008/01/13(日)ID:1HLcWzUK0
【基地外が大暴れ4】エスパス日拓総合ｽﾚ【18発目】http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1188885488/461-462
■■■■マルハン総合スレッド ９■■■■http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1187021165/809-810
【香川】パーラーグランドのスレ２【徳島】http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1188315438/324
【延岡】宮崎県北情報PART3【日向】http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1196865970/186

工作員に荒らされ機能停止したスレ
■■■■マルハン総合スレッド ９■■■■http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1187021165/
【山崎】MPT渋谷パート9【シャネル】http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1197771701
【基地外が大暴れ4】エスパス日拓総合ｽﾚ【18発目】http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1188885488
MPT渋谷はマルハン・パチンコ・タワー渋谷の略です。

パチンコ産業は荒らすことでレスとレスの間を空けて読む気をなくさせたり
マネーロンダリング、さくら、ホルコン、遠隔、などの風評被害を最小限に抑えようとしてる。

新スレ→○○○マルハンパチンコタワー渋谷パート１０○○○
★★★★★このスレの解説★★★★★を読んでみるとよく判る。
http://money6.2ch.net/test/read.cgi/pachij/1201304777/52-54

玄米炊き機能のない炊飯器で水を白米より多めにしただけで
美味しく炊けた。
時間も白米とおなじぐらい。
こんなに簡単で美味いなら早くやってみればよかった。

玄米のえんどう豆ご飯を食べたいのですが、どうしたら炊けるでしょうか。玄米と一緒に圧力鍋で炊いたら“えんどう”が潰れてしまうでしょうね。

玄米はしたことはないが、
別に炊いて混ぜるか、玄米のびっくり炊きにして２回目の給水の時に豆を入れるとかはどうかな。

玄米弁当５００円安いと思う
http://cocoro5556.web.fc2.com/

　>>311 ありがとうございました。
　　　　　玄米のびっくり炊きという炊き方があったのですね。
　　　　　知りませんでした。ためしてみようと思います。

玄米食べたら必ず快便。

お茶漬けか山芋と卵かけご飯にして食べるのがｳﾏー

タイカレーにも意外と合う。

おかげさま農場の買ったら
籾殻がとんでもなく混じってて（剥けてないのも、黒いのも）
普通に炊いたら食感最悪！！
今一個づつむいてる…
旨い玄米たべるんだー！！！

今月号のヘルス プルミエという雑誌に玄米や雑穀の特集やレシピが載ってます。
そこには載ってないけど、彼に評判が良かったレシピを一つ

■材料
玄米ご飯　好きなだけ
生トラウトサーモン

(ソース)
砂糖20ｇ位、ワイン90ml位
バルサミコ酢　鍋の中のソースが黒くなるくらい
醤油と蜂蜜、バター　カレー用スプーン1杯ずつ
(サラダ)
イクラと万能ねぎ　好きなだけ
キュウリ、赤パプリカ1個ずつ
大葉4まい
オリーブオイル

■手順
1 サーモンを魚焼器で焼きます
2 焼いてる間、鍋でソースを作ります
砂糖を鍋に入れ、水っぽくなったら白ワインを加え、アルコール分を飛ばします
その後は、火を止めてソース欄に書いた順に混ぜ混ぜして下さい
3 フライパンに焼いたサーモンを投入、2のソースを投入
サーモンと一緒にソースを煮詰めます
4 サラダの材料とオリーブオイルをボールの中で混ぜ混ぜ
5 お皿に盛ります
玄米ご飯の上に3を載せて、ソースもかけたあと、4を乗っけます

これで完成です

白米と同じように炊ける玄米に、お世話になっています。
やや高いけれど、仕事から帰ってささっと炊けるので重宝。

今夜は甘塩の鮭を乗っけて炊きました。

無農薬じゃないと体に悪いのですかね。
白米より高いうえに、無農薬なんていったら高すぎて・・・＞＜

玄米、美味いです。癖になる。

同じ炊飯器でもマイコンよりＩＨの方が美味しく炊けるんでしょうか？

>>318>>319
大量に買うなら安く買えるよ(無農薬では無いけど)
ヤフーと楽天の通販で３０キロ９８００円ってのがあった
１０キロ３０００円ちょっとしかしないから買い得だと思うんだけど。

>>320
安物のマイコンだと火力が弱くて炊きムラができたりすることがあるよ。

別に難しくないから土鍋で炊けばええやん。

圧力鍋はもっと楽に炊けるぜ

昨日の夜から水につけておいた玄米をびっくり炊きしてみた
つけておいた水は全部捨てて少し洗ってから食べたら全く臭くなかった
でもかたかった・・・

水が少なかったんだ

自作発芽玄米って、研いでから水（湯）につけるんですか？
研ぐ前？

玄米菜食の場合、糠漬けは生野菜の代わりになりますか。

玄米と糠漬けの組み合わせで玄米菜食をしたいのですが。

あげあげ

ダイエットの為に押し麦に挑戦してみようと思ってスーパーで
小分けにされた押し麦お試しで買ってみました。
押し麦食べ始めて痩せた人いますか？
小分けにされてるものは米3合にほんの一握り分位の押し麦ですけど
これだと少なすぎかな？

食べる量自体が減ったとか、食物繊維量が劇的に増えるほど麦ばかりにしたとかならともかく
そうでないのにはっきりわかるほど痩せました!!
とかのほうが怖いと思うぞ

ではあまりダイエット効果はないのですね。がっくり・・。
ありがとうございました。

>>332
私もダイエット狙いで玄米と雑穀を食べ始めました。
3ヶ月くらい前からですが、はっきり言って「うわー痩せた！」というのは無いです。
運動をするとか、おやつの我慢をするとかしていない為かもしれませんがw

でも、お通じはすんごい良くなりました。
ビタミン剤に頼らなくとも、ある程度は肌の調子を維持できるようにもなりました。

長期的に見て何かしら良いはずだー！と思うんです。気付きにくい所で、かもしれないけれど。

なので、もし味や食感が嫌で無ければ、押し麦もやめて欲しくないなーと思った次第です。

長文失礼しました。

>>333
レスどもです。
そうですか、やっぱ痩せるって感じの物ではないのですね。
私も２ヶ月位前からダイエット狙いで発芽玄米を白米に7：3で
混ぜてたのですが何も変わらず玄米3じゃ少ないのかなと思い、
でも発芽玄米ってお値段が高いので今回安い押し麦もまぜてみようと
思った次第です。
パンもそうですけど玄米や麦の方がGI値とやらが低いんで白米だけよりも痩せていくはずなんですけどねえ・・・。

でもとりあえずビタミンなどあって健康にはよさそうなのでしばらく
やってみます！

痩せると癌か糖尿かと疑って病院に行ってしまう。

玄米１００％を食ってるよ
理由はうまいから
毎日４００ｇずつ体重が減る

普通の鍋で炊く場合いつ火を消せばいいの？
泡を吹かなくなったら？
白米すら炊いたことないです・・・

ファンケルの発芽玄米買ってますが高い！（1kg/750円@スーパー）
通販ででももっと安いとこありませんか？玄米だと安いけど
発芽玄米作るのはちょっと面倒だ・・。

>>338
それ十分安いだろ

ファンケルのって他のより高くないですか？

知らんが検索してみた

↓初回のみ1.5kgが780円（送料込）
ttp://www.fancl.co.jp/pub/gsk/index_adw.html?000318SL001356=PID&waad=SgpUfwdQ

↓ミルキークイーン、ファンケルに比べて安い
ttp://www.genmaiya.jp/04-genmaisusume.html?gclid=CPa_sN_dkZQCFQpEegodO2i7tQ

>>338
それよりやすければ確実にGOOGLEでトップにでてくるから検索しろよ

玄米って自分で発芽させて発芽玄米にしてからじゃないと
炊けないのかと勘違いしてたけど玄米でも水に浸ける時間が
長ければ問題ないんですねー。
今まで高い発芽玄米買ってたんでショック。玄米の値段なら
続けられそうだ。

発芽させると、1)消化されやすく、2)栄養価も上がる、でいいのかな。

圧力鍋使えば浸水もいらんがな

玄米を発芽玄米にするのとても魅力的だけど作り方見てると
一回一回作らなくちゃとか管理とか（水がえとか）ほんと面倒くさそう。
でも機械はたかいしな。

素直に玄米食っておけばOK

玄米の保存期間ってどのくらいですか？ぐぐっても１ヶ月だったり
一年だったりと色々有りすぎで分かりません。
楽天で安い玄米ってだいたい30kgで、うちは母と私だけなので
月せいぜい5ｋgの消費です。30kg買ってしまうと約半年。
まずいですか？

一ヶ月で食うのが理想
せいぜい2ヶ月

冬場なら問題ないけど今頃からだと直ぐに味が落ちるよ。
紙袋に小分けにして冷蔵庫に入れて置けるば良いけど入れれる？

どもです。
１ヶ月ですか・・・・。白米よりは長いときいたんですけど
そんなもんなんですね。
30kg買って25kg分も冷蔵庫はきついですね。

>白米よりは長いときいたんですけど
精米すればマシになるけど

たった1ヶ月で味が落ちるわけないじゃん。
玄米のままなら1年経ってもほとんど味は落ちないよ。

冷蔵庫に入れなければ気温湿度に左右されるから保存方法に依る。

>>353
玄米のまま食べる場合もですか？
これから暑くなりますけどせめて常温で3ヶ月もってくれれば
いいのですが。

>355
これからが一番劣化が進む時期
９月中旬になれば新米が出回るので15~20kg買うか
試しに10kg常温保存してみたらいいよ。

祖母の代からずっと玄米家庭だったが、そういえば夏場は白米食べてたな。
家で一週間ごとくらい精米してた。
「蒸すと毒だで」って祖母が言ってた。

でも例えば2ヶ月とかしかもたないんだったら
お米やさんはどうやって保存してるんだ？
お米ってそんな頻繁に収穫できるもんじゃないよね？

ちゃんとした所なら温度湿度管理できる貯蔵庫を持っている。

最近の夏場の温度は異常に高いからな
２０年前くらいだと30度になるとスゲーとか言ってたのに今じゃ30度なんて普通だもん。

どうも４年程前から農家から買っている米の味が不味くなった気がするが
平均気温（温度は忘れたが）が上がると味が落ちるらしい。

>>355
そう。常温だろうと玄米のまま食べる場合は大丈夫。
うちはいつも30Kgを半年ぐらいかけて食べるけど、
もう10年ぐらい食べてて味が落ちたと感じたことは一度もない。
常温で1年保存された玄米も食べたことあるけど、味の差は全くわからなかった。

ただ、虫がわくのは怖いから、暗くて一年中温度変化の少ない日当たりの悪い部屋においておいた方がいい。
うちは買った時の紙の袋のまま保存してるけど一度も虫がわいたことはない。
どうやら米びつとかよりも買った時の紙の袋の方が虫がわきにくいみたい。

毎日新聞倒産へ

毎日新聞さんがエログロ妄想捏造記事を紹介してました、世界へネット配信で９年間もｗ
外人による国内外での強姦殺人が増えたのはこの影響ですね
↓
日本は
母親は男児にフェラしてあげる
女子高生はノーパンノーブラ常に発情強姦ウェルカム
幼女ロリ売春や老婆売春流行る
獣姦し食べる弁護士
看護婦は患者にセックス奉仕
男子は柔道部で男相手に童貞喪失
パールハーバーやレイプ・オブ・南京行った政府の後継者→現政府
等々低俗記事続出(英語など多言語翻訳)
まさにチョンクオリティの捏造記事です

更に外人へ中高生を買春する為の丁寧なやり方指南までも載せてます
メタタグ(検索キーワード)に｢hentai｣｢geisha girl｣｢japanese girl｣｢sex｣とありマニア外人を意図的に会社ぐるみでこのサイトへ呼んでます
毎日小学生新聞HPに｢ウﾞァギナの品格｣等多数ｓｅｘサイトのリンクがあります

最近は関係者が社長取締役就任です
社長は日本新聞協会会長へ栄転です(福田首相は親戚)
新聞族ドンは移民(チョン)1000万人入れたい中川秀直自民党議員です(麻生も関係有り)

ようやく関係者役人並処分決定したと思ったら批判されたエログロ記事を再アップしやがりました
更に法的手段取るっと宣戦布告してきましたｗｗｗ

毎日新聞(チョン)潰すぞ運動にどうぞご参加願います

チョンが牛耳る新聞屋毎日新聞

夜浸水した場合夏は朝焚く前に水取り替えた方がいい
んですよね？その場合米が水を吸ってる訳ですが水は同じく3合だったら
3合のメモリまで入れてもいいんでしょうか？それともへらすべき？

別スレでフィチン酸とやらの問題であんまり玄米だけだと身体に
良くないと読んだのですが100%玄米の場合でも短期だったら問題
ないのかな？

君が誤爆したもう一つのスレに回答書いてる人いたよ

>>364
はい。。今気付いてお礼してきました。
教えてくれてありがとうございました！

発芽玄米を作ってみようと思いますが、5-6時間に一度水を取り替え
ないと腐るとありますが、夜寝てる間は皆さんどうしてるので
しょうか？発芽玄米作ってくれる炊飯器が欲しいとこです。

最近は暑くなってきたので24時間位で大丈夫ですか？

玄米を洗って水に浸して冷蔵庫に3日位入れて置いたら出来るのとちゃう？
水の交換もしなくて良いよ、それ以上置いとくのなら交換した方が良いかも。

>>367
あら？そうなんですか？いくつかHPを見たところだいたいがぬるま湯に
つけて5-6時間に一度水を取り替えるようにして夏は常温に置いて
24-48時間で発芽となってました。

低温方式と保温方式があるから自分に合った方にすれば良いよ。
私は、時間は掛かるが手間なしの低温方式。

低温に決まって

>>368
玄米を洗う(これやらないと夏場は腐る)→完全に乾いたころ洗う→ざるにあげる
これを二日くらい続ける
ひたす必要なし
できるだけ涼しいところにおいてる

私はコレで発芽させてる

なるほど。。色々なやり方があるのですね。
私は面倒臭がりなんでできるだけ手間のかからないのがいいので
低温方式というのを見てみます。

>>371さんのやり方も楽そうでいいですね。

お礼を書くの忘れました。
レスくれた方々ありがとうございました。

俺は鍋で人肌まで水をあたためてそこに米投入
夏はこれで24時間
冬は24時間後水を換えてしかも暖め直して48時間

ぬるま湯に入れて一晩置いてるけど発芽してるのかイマイチわからん。
確かに先が尖ってる気はするけど。

ホットプレートとかで常に加熱してない場合は水替えて二晩

初めて低温方式で発芽玄米作ってるのですが、水を切った米を
ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸに入れて今２日たちましたがｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸの中で米がパラパラ
に乾燥して水分はない状態ですけどあってますか？
肉眼で発芽状態はみれないようです。

低温式は目では確認できないよ

>>371の方法でプラスするとしたら上に濡れ布巾を置いておくといい

くず米は変化ないな、だから屑米か。

簡単に発芽できてるよ

30分鍋で浸水
水捨てて再度米の深さの4分の1まで水を入れて上に濡れナプキンと蓋をゆるめに被せ室温放置
臭ってきたら水を変える
発芽するまでこれの繰り返し
冬は時間かかるがまあ楽に出来る

今日、市販のとり釜飯の素を使って炊いたら少し半生の炊き上がりになり失敗しました。
手順は、玄米を洗って水を入れ（炊飯器の釜の玄米の線まで）釜飯の素を投入、タイマーをセット。
この場合ある程度、吸水させて炊く直前に入れたほうが良いのでしょうか？

いつもは夜１０時くらいに水に浸して、朝７時に炊きあがるようにしています。
（炊飯器の玄米モードを使用）

【社会】中国から輸入の圧力鍋のふた外れる、中身飛び散り２人けが
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1217589259/

発芽について、俺からも。
発芽が始まると、泡が出る。その泡を放置しておくと、すぐ臭みが広がるので
その前に水を換える。夏場なら一日4回以上。
二日目〜三日目には明らかな芽が出ているので、そうなったら普通の炊飯モードでも
十分柔らかい炊き上がりになるよ。もちろんすこし水は多めに。
これにしてから玄米が食べやすくなって苦手意識が消えた。

発芽に酸素がいるから完全に水につけてはいけないのだろうか？
田植えとかどうやってるんだろう

完全につけていいようだね

皆さんは天日干しの自然乾燥玄米で発芽させているのでしょうか。
市販の殆どの玄米は、加熱乾燥とありますが、加熱乾燥でも発芽するのでしょうか。

ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%99%BA%E8%8A%BD%E7%8E%84%E7%B1%B3
＞市販の殆どの玄米は、加熱乾燥されているので、死んでいて発芽しない可能性がある。
＞発芽しているように見えても胚芽かふやけただけという事も考えられ、
＞玄米の販売者（包装に記載）や発芽玄米器メーカーに確認する必要がある。

玄米を食べたら体調が良くなった。
玄米を食べなくなったら体調が悪くなった。
便が臭い。。。

それはない。

そこまで劇的には変わらんだろ
便通の良さは劇的変化がある可能性あるかもだが

>385
１晩か２晩籾を水につけてそれを苗床に撒いて苗を作りその苗を田に植えるのが田植えだったような、
今じゃ苗は農協が作って農家に売りつけるのが多いのかな。

じゃあ完全に水につけっぱじゃ発芽しにくいか

平均気温が高くなると未熟米（くず米）が増える当然発芽しない

【ﾏｸﾛﾋﾞ】自然食ﾚｽﾄﾗﾝについて語れ！！【ﾍﾞｼﾞﾀﾘｱﾝ】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1149294067/
【社会】 日本食、海外で大人気…日本は「肥満」少なく、けた違いのスリムさ★５
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1220462928/

新・お米屋さん何でも質問に答えて【4俵目】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1209463882/

玄米に小さな蛆状の虫が湧いた。気持ちが悪いのだが、
逆転の発想として、炊きあがりにオキアミをふりかける。
オキアミと蛆は酷似しており、蛆がいたとしても意識することなく
美味しく食べられる。

【汚染米】 農水省、三笠フーズの転売情報把握してたのに
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1220972516/
５年で９６回も立ち入り検査してて問題見抜けず

>>396
フンに発がん性があるんじゃなかったけ

虫除けの薬入ってる米買えよ

メタミドホス入りのをか

【社会】三笠フーズが転売した「汚染米」が芋焼酎9製品に…回収へ - アサヒビール
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1221103998/

玄米ってどこに売ってるのですか？
いつもは１０キロ３０００円の米を買ってます。
１０キロ５０００円くらいならいいですが、通販がよいのですか？
オススメの品種を教えてください。

後、まずは１キロだけとか玄米を買って試してみたいのですが、それもやはり通販ですか？
ちなみに自分が良く行く店には玄米１個しか置いてませんでした。
で、その１個が劇高・・・３キロ２０００円とかだったかな。あせりました。多分高級品です。

アドバイスお願いします。

米屋にも大手スーパーにもディスカウントショップでも見たことあるよ
基本的に玄米のほうが高いと思ってください
米は胚芽部分に農薬が蓄積しやすいから、玄米として売る分は減農薬や無農薬米であることが多い
つまりそれだけ手がかかるから
お米屋さんの場合、玄米で保存してる関係、お願いしたら好きな品種（もちろん低農薬舞なども）を
玄米のまま売ってくれることも
たまに「精白する手間がかからないから」という理由で玄米のほうをちょっとだけ安く売ってくれることも

だけど、ちゃんと読んだら過去レスに書いてあると思うよ

>>４０２
農家直販・米で検索して見て。
もう少しお金を足せば通販で無農薬のものも買えます。

ありがとうございます
農薬の問題怖そうですね。
みなさんは通販なんですか？
できれば大手などこれは安全だよっていう商品名だけ最後にオススメしていただいておいてもよろしいでしょうか？

ファンケルの発芽米が家にあまってるのですが
汚染米とは関係なし？
既出だったらすみません・・
玄米だからそもそも種類が違って流通してないのかな？
食べても大丈夫？

メタミホドスage

【汚染米】 米穀販売会社の社長、自殺…流通先業者公表後に
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1221621900/

肝臓ガンの発生率はなぜ西日本で高いのか？　汚染米の転売先との不気味な関係
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1221699616/

ファンケルの発芽玄米とかたべても、ちょっとかわった飯だな、程度でうまいともおもわなかったが
ふと思い立って、近所の米屋の新潟産コシヒカリの玄米を買って、炊いてみた。
すこしプチプチした食感ののこる、滋味に富んだ味でうまいわ。そんなで、もう3ヶ月ほど玄米しか買ってません。
ただの漬物がうまいうまい。うまいとふれ込みの玄米からスタートするのがいいね。

新潟産コシヒカリの玄米、おいしそう
近所のスーパーにも売ってるかな？
米屋のほうが安全？

あ、汚染米流通先おいておきます
http://mainichi.jp/select/jiken/graph/jikomaiichiran/3.html

【社会】ＪＡ、米離れ進む若者の獲得を狙い萌え系イラストが印刷された「あきたこまち」を発売へ
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1221741418/

>>411
410です。スタートは新潟コシヒカリだけんども、ひとり暮らしで少量ずつ買うから、今はあちこちの米を試しているよ。
九州のお米、佐渡のお米も、近所のお米屋さんが、「うまいよ、減農薬だよ」とすすめてくれたやつはおししかったぞ。
ただ、おれあまり味の違いがわからんから、なんでもうまいとおもってるだけかもしれない。

おししかったじゃない！おいしかった、だ。はずかし。

春から玄米食べはじめて、
なにも食事制限しないで3キロくらい減量した。
でもダイエット目的ではなくて、糖尿予防のため。

うちの親が玄米体に良いって昔から言ってて
本にも似たようなことを書いてて、ちょくちょく食べるんだけど
↓のスレ見ると「ええ？」って思ってよくわからなくなった・・(´・ω・`)
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/supplement/1102251476/l50

白米より玄米食べた方が体の調子が良いんだけど気のせいなのかな…
うちの親はちゃんと洗って圧力鍋で作ってるけど
こういう調理法ではだめなんかな(´・ω・`)

いや、玄米の良さだって挙げたらキリがないよ。
どっちも色々調べて情報を吟味するといいよ。

白米を玄米に変えて4日目
調子が悪くなったら報告します(´・ω・`)

そんな短期間食べただけでみるみる健康になったり不調になるようなもんじゃないと思うけどな
米(玄米)だけ食ってるわけでもなし

ギャ〜〜〜〜、虫が湧いた！コクゾウムシが部屋中ウジャウジャだ。

玄米にしてから牛乳に弱かったおなかが逞しくなった

結局、１０キロ全滅ですた。裏山に捨てますた。。
でかい冷蔵庫でも買って、冷蔵保存にしようかな。。

え、冷蔵してなかったの？

冷蔵庫に入る分だけ買うんだよ、次は

>>423
何に入れてたの？
うちは買ったときの紙袋に常温保存で虫が沸いたことないよ

>>423
来年初夏に行ったら陸稲としてたくましく育ってそうだ

>>425
いつも買ってたところは４キロ入りのビニール製の袋だけど、
ちょっと違うところで１０キロ入り（×２）のを買ったら紙袋入りだった。
で、送られてきたままの状態で３ヶ月くらい放置してたら、
気がついた時には穴だらけ虫だらけだった。
先に食べた方は虫はいなかったんだけどな〜。

米につく虫は何種類もあって、外から入るもの(密閉しないと防げない。ビニルを食い破るものもいる)と
元々卵の状態で米についてくるもの(温度や湿度の条件が整うと孵る)ものがいるから
一番いいのはどちらにも対処できる冷蔵庫保管
もちろん米はちゃんと洗ってから炊くこと
虫の糞の中には発がん性のあるものもあるから

皆さん子供には白米食べさせてあげて

a

心不全の予防に玄米食など全粒穀物
ttp://www.rda.co.jp/topics/topics3905.html
1 万 4000 人以上を対象とした長期研究で、全粒穀物を食べることは心不全のリスクを
低下させることがわかりました。一方、卵と高脂肪乳製品はリスクを高めました。

穀物の食物繊維は小腸ガンも予防
ttp://www.rda.co.jp/topics/topics3900.html
食事から適量の食物繊維を摂取すると、大腸ガンだけでなく、小腸ガンの予防にも役立つようです。
特に穀物の食物繊維が有益であるようです。

米の輸入再開へ　食用に使えないと判断した米を生産国に送り返す具体策も決まる…農林水産省
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1225537907/

蟲が沸いたら「コメ太郎」で精米すれば取れるよ（ちっさいｶﾒﾑｼ）

卵は知りませんが

408 ：困った時の名無しさん：2008/09/17(水) 13:06:45
【汚染米】 米穀販売会社の社長、自殺…流通先業者公表後に
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1221621900/


409 ：困った時の名無しさん：2008/09/18(木) 15:58:51
肝臓ガンの発生率はなぜ西日本で高いのか？　汚染米の転売先との不気味な関係
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1221699616/


410 ：困った時の名無しさん：2008/09/19(金) 01:00:37
ファンケルの発芽玄米とかたべても、ちょっとかわった飯だな、程度でうまいともおもわなかったが
ふと思い立って、近所の米屋の新潟産コシヒカリの玄米を買って、炊いてみた。
すこしプチプチした食感ののこる、滋味に富んだ味でうまいわ。そんなで、もう3ヶ月ほど玄米しか買ってません。
ただの漬物がうまいうまい。うまいとふれ込みの玄米からスタートするのがいいね。


411 ：困った時の名無しさん：2008/09/19(金) 01:07:26
新潟産コシヒカリの玄米、おいしそう
近所のスーパーにも売ってるかな？
米屋のほうが安全？

あ、汚染米流通先おいておきます
http://mainichi.jp/select/jiken/graph/jikomaiichiran/3.html


412 ：困った時の名無しさん：2008/09/19(金) 06:25:07
【社会】ＪＡ、米離れ進む若者の獲得を狙い萌え系イラストが印刷された「あきたこまち」を発売へ
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1221741418/

405 ：402：2008/09/12(金) 21:11:27
ありがとうございます
農薬の問題怖そうですね。
みなさんは通販なんですか？
できれば大手などこれは安全だよっていう商品名だけ最後にオススメしていただいておいてもよろしいでしょうか？

【健康】早食いで満腹になるまで食べるのは通常の３倍のリスク
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1225852303/

電気炊飯器の玄米コースと普通のコースって普通の炊飯コースとどう違うの？
普通米を玄米コースで炊いてみたことのある人いる？
一応いまはマイコン式の玄米コースのある炊飯器買ってみようかなと思ってるんだけど。

玄米コースは炊飯時間が長い。２倍以上あるよ。
玄米コースがなくても２度炊きすればおいしく食べられる。

よく、「玄米にすると、白米よりもご飯を食べる量が減った。」って言いますが、
私は玄米も白米も同じくらい食べています。
皆さんは玄米にして、お米を食べる量減りましたか？

玄米に変えたけど、ご飯の食べる量は減らないよ。でも、脂ギトギトのおかずを好まなくなったし翌朝のお腹のスッキリ感が気持ちいい。それと、疲れにくくなったよ。

>440
そうですよね。なんだか安心しました。
玄米にすると、ご飯を食べる量が少なくで満足するってよく書いてあるので、私は変なんじゃないかって
勝手に思っていました。
そう言えば、自分もあっさりしたおかずばかり食べています。

玄米が体にいいのはわるんですが、農薬の心配はどうでしょうか？

玄米が体にいいのはわるんですが、農薬の心配はどうでしょうか？

農薬が心配なら米屋で買えばいい。
玄米として食べるための玄米ください、と言えばそれでいい。
どっちみち、店で売っている玄米は高い。
玄米として食べても、農薬基準を満たしているからなんだろう。

私は普通に、農家から玄米を買っている。
多分、精米して食べるつもりで作られたものだろうけど、気にしていない。

日干しにすると農薬は分解されるって聞いたよ。
あと、水に長く浸けるから、それによっても減るんじゃないかと思う。
でも籾殻というものがあるので直接に農薬がかからないので心配はない気がする。
検査だってされているわけだし。
それでも心配なら有機米をを買うか自分で部搗きにするかだね。

>>441
> そうですよね。なんだか安心しました。
> 玄米にすると、ご飯を食べる量が少なくで満足するってよく書いてあるので、私は変なんじゃないかって
> 勝手に思っていました。


玄米だと必ず食べる量が少なくなるのではなくて、
硬い玄米を食べるとよく噛むから食べる量が少なくなるというのが正しいと思う。
私は最初安い炊飯器を使っていたときは硬い玄米しか炊けなかったので
実際に間食がほとんど無くなって食べる量がはっきり少なくなった。
今は玄米コース付の新しい炊飯器でやわらかく炊けるようになって、食べる量も増えたような気がする。

>445
誰が言ってるんだ。

農薬とはいえ工業製品なんだから、日光ぐらいでバンバン
分解するようじゃ、製品としての基準を満たせないだろう。

白米から玄米にかえた人へ質問です。パンは、まったく食べないんですか？あとお菓子類はどうですか？

パンもお菓子も毎日食べます。
ストイックな生活目指して玄米食べはじめた訳じゃないので。

玄米は体に悪い場合もあるのをお忘れなく

白米のほうが血糖値すぐに上がって体に悪いわ

>>450
カルシウムも一緒に排泄されるって件か？
それなら発芽玄米にすれば無問題だぞ

【超生命力】氷点下でも発芽する「スタミナ米」試験的に作付け決定
マウス実験でも持久力、集中力に歴然の差
人間にも利点が多い模様
http://dubai.2ch.net/test/read.cgi/okome/1229725163/

玄米用の良い炊飯器の条件。

１、玄米ボタンがあって、ワンタッチで玄米が炊けること。
　　2回以上ボタンを押さなければならない炊飯器はダメダメ炊飯器。

>>1　の「白米に比べてカロリーもやや低く」って、どういうこと？
玄米の中は白米でしょ？

>>3　スリコギか〜　やってみるか

白米１ｋｇは１００パー米だけど、玄米１ｋｇは米とぬかを足して１ｋｇで、
そしてぬかの部分は米の部分よりローカロリーだから
普通、栄養成分表は重さ単位(１００グラムあたり)での栄養表示だから玄米のほうがわずかながら
ローカロリーになる
それは○カップという体積単位で計る場合でも同じことが言える

表示単位を変えて、白米１００粒と玄米１００粒で比較するんだったらむしろ玄米のほうがぬかの分
高カロリーになるんだけど、普通は１００粒なんて計り方しないしね

説明が上手ですね。

>>457
玄米は食物繊維が多くて吸収されないから結果的に白米より低カロリーになると思う
だって玄米食えば食うほど痩せて来るんだもん

もちろんそれはそうですよ
余計なものを対外に排出する力もあるし、ゆっくりかんで食べるなら食物繊維が豊富なほうが
満腹感も得られやすいという効果もあるし
上のほうで話題になってるこってり系よりあっさり系のおかずのほうが合うというのもあるし

>>168　　それやってみるわ

混ぜるだけのタイプはDHC・ファンケル・コープ・やずや、どれが一番おいしいかな？

はくばく

今金がなくてやっすい白米だけしか食ってないから
どんどん痩せてるけど(かなりしんどい）玄米にしたら死ぬかな

普通、玄米のが高いです
栄養状態がちゃんとしてないのなら米だけ玄米にするのはオススメしない
安い米に少しでもましなおかずをつけたり、安くあげやすい粉食にしておかずの品数
増やすなりしたほうがずっといい

>>465
おかずは食べてないって意味？

玄米（発芽含む）食って一週間たつんだけど。（一日一食）
なんか体的に何も変化ないんだけど。
玄米食って体が変化した人いますか？

実感できるのはウンコの嵩が増すことくらいか。

玄米食事三日目
今日の炊き上がりは妙にパサパサしてるな、と思いながらも食べると、しばらくして喉がいがいがして吐いた。

なんか炊き方間違えたのかね。
普通に炊飯器の玄米ボタンで炊いたんだが。

水につける時間が短かったんじゃないの
でなきゃ　玄米ってそういうものだから

980円のヨーグルトメーカーで発芽玄米作ってます。
真冬でも1日半くらい。12時間くらいで泡が出てくる。
出来上がり後は、水切って冷蔵庫へ。1Lの牛乳パック
に8分目くらい、一回で作っています。

ああ、それは思いつかなかったな
ヨーグルトも今みたいに温度管理気にせず気楽に作ってみたいし買っちゃおうかな

玄米は　家畜の食い物

玄米の方が白米より高いという話が2〜3年前のレスによくあるけど今となっては
それがなぜだか誰でも良く分かるよね

>>475
汚染米か

2chのこういう小さな書き込みにもいろいろ含まれてるんだなぁ

388
いや〜あなた正解。激変激臭です

>>477
アンカーくらいつけられないの？

>>388
いや〜あなた正解。激変激臭です

寝る前に炊飯器にセットして夜じゅう放置すると、発芽までしなくても
玄米の中では発芽に向けて何か変化してるのかな？

初めて発芽玄米食べたんだけど美味しいね
圧力鍋で炊いたら少しお焦げが出来てその部分も白米より香ばしくて美味しかった

「健康生活実践会」ってとこが
ネットで発芽玄米の作り方を2800円で販売してるw

２８００円で作り方を買うの？何で？作り方だったら
ググれば幾らだって出てくるじゃん。ただで。

うちは９８０円で買ったヨーグルトメーカーで２４時間
保温するだけ。

と思うだろ、普通。だけど売ってんだよw

うちの近所のスーパーだと普通の玄米より発芽玄米の方が安いからそれ買ってる

玄米って残留農薬は大丈夫なのか？
有機栽培米や減農薬栽培米で安全なのか？

日干しすると紫外線で分解されるっていうけどどうなんだろ。
心配なら分搗きすればいいんじゃない。

玄米ってイメージではうまそうな感じだったけど、実際はくそまずいね…
においが無理だわ

押し麦と一緒に炊くとうまいよ

梅干と菜っ葉と一緒に食べるとんまいと思う

押し麦と一緒に炊くとプリプリした食感だからボソボソ感が減って食べやすくなる
麦は水を多めに吸うので水の量も多めにするのと、炊き上がったら保温しないこと（加熱し続けると匂いがきつくなるから）

>>490>>491
参考にしてみますお

>>489

忍者も食ってた玄米

玄米食べるようになってから、持病のアトピーが悪化してしまった。
美味しかったのに残念だ。

原因が玄米だと確定してるんならやめればいいんじゃね
でも、別の理由もあるのかも

発芽玄米に雑穀入れて食べてる
正直うまくないけど疲れにくくなった

さっき昼食で初めて玄米食べたけど、これおいしいじゃん。
まずいという人もいるようだけど、少なくとも俺はおいしいと思う。

冷えた玄米めしはうまい。特におにぎりはうまい。

精米前の米を30ｋｇもらったんだけど
この状態が玄米でいいんだよね？
脱穀済みなんだけど、100粒に一粒くらい籾殻がついた状態の米が混ざってるお・・・

玄米が食べたいので一粒一粒チェック炊いたが美味しかった

いきなり玄米１００％食べ始めたけど、甘さ控えめで普通においしいです。
もりもりウンコでます。

>>500
もみ殻は雑穀だと思えば平気

>>483
１人称が”うち”
マジキメエな朝鮮人

>>503
「私の家」という意味の「うち」じゃないのかと。

２ｃｈって
得た否認が超戦人をわらうのが気もい

３０歳女。
ダイエットに玄米一日一合は食べすぎかしら？

>>506
一食一合でなければおｋ

どんどん食おうぜ

普通の農薬使用の玄米を
２４時間くらい水につけ（何回か水かえ）れば
農薬も心配ないということで
今そうして食べてます｡
実際農薬あろうがなかろうが便の状態みると
何日も便秘してた白米よりは体に良さげ・・・

【玄米】マクロビオティックな奥様【菜食】
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1242901541/

>>510
残念
玄米食ってるけど、魚介も肉も食うんだわ

玄米の栄養分を穫るなら、
白米に糠を入れてはいかんのだろうか？

じゃあ、みんなで糠の料理法を考えよう。
粕はおいしく主食として食べる。
余った糠はおかずとしておいしく食べる。
これができれば最高かも。

本当に体に良い物だったら江戸の昔から食ってんじゃないの？

糠だけなんて体に良くても食べにくいし
せいぜい糠漬けくらいじゃん

糠、クッキーとかケーキとかに入れてる。
パウンドケーキの小麦粉を全部糠に代えても大丈夫だった。

スレタイはいいのに、住人がアホでどうしようもないな。

糠はパンに混ぜるというのはどうだろう。
ホームベーカリーはあるが、精米機がないので試せない。
誰かやってみて。

あ、ケーキが大丈夫ならいけるか。

糠ってすごく酸化しやすいらしいけど､大丈夫？

農薬が心配って言うけど、小麦の全粒粉なんて無農薬売ってないし。

>>520
糠って高タンパク高脂肪なんだね。米油なんかは糠から絞るのかな。
不飽和脂肪だから酸化はしやすそう。しかし捨てるのはもったいなさ過ぎる。
日本は残飯率高いけど、糠の分は入ってないんだろうな〜。

玄米を昨日かなり食べた
今日の昼、全部未消化で排泄されたよ

人体の不思議だ

ほとんど噛んでないだろ、それ
玄米でそんなんなら普段はもっと噛んでないんだろうなぁ

君の頑丈な胃に乾杯

>>521売ってるよ

つ≪オアネット≫

玄米食って健康になる人は、常人以上に頑健な体を持っていて、鯨飲馬食で無理して体を壊した人だと思います。」
有名人では元西武の工藤さんかな。
体ができていない子供に玄米食させるな！！　虚弱体質になるよ！！　肉を食わせてやって！！！

525です。すいません。レシピですね。

圧力釜で炊きたては、白米より旨いときがあります。冷や飯は×。おにぎりには向かない。
冷や飯は、チャーハンが良い。冷めればパサパサになるので、洗わずに炒めちゃいます。

お粥メーカーで玄米粥を炊くとうまい
柔らかくなるし

夏で冷たいものをとりすぎて胃腸が弱っているのかもしれませんが、
夏は玄米が胃に重いです。

こんな人ほかにいませんか？

>>528
同じく
夏は玄米がなんか食べにくくてダメだった
ぅぇっってなる感じ

胃が重くてムカムカする
夏は玄米無理だ

緑黄色野菜に大腸がん予防効果
http://news.goo.ne.jp/article/jiji/life/health/jiji-090731X202.html
ハム・ソーセージに使われる主な添加物とその危険性
http://www.fine-club.com/health/eco/tenka/index7.html

>発芽玄米に雑穀入れて食べてる
>正直うまくないけど疲れにくくなった

血糖値高かったんじゃないの？

玄米食べたいけど高い

玄米が高いのは１００％国産だからだよ。

このご時世、中国米が混じっていると思う。

賢い消費者になれ

中国米なんて日本に入ってきてるの？
タイ米なら知ってるけど。
どっちにしても輸入米はあらかじめ白米にされたものを輸入してるよね？

軽くスーパーとかホームセンターを回って来たけど、殆ど売って無いな…
値段の吊り上がった美用健康食品扱いだ…

ダイエットで玄米を硬めに炊いてたべてますが吸収わ悪くなりますか？
なるから結構腹持ち良くてダイエットにはよいですね。

胃腸悪くしないようになー

≫540実際吸収悪くなりますかね？

詳しい方宜しくお願いいたします。

硬めに炊いた玄米をたべると弁にでるの？

玄米って高い？

私は米屋で働いてるけど、白米より玄米の方が少しだけ安い

ぬかの部分に農薬が残留しやすい分、常食するときは低農薬とか無農薬に拘ることになるから結果的に高くなるだけ
白米でも、同じくらい低農薬・無農薬に拘るなら同じかむしろ精米の手間賃分くらいは白米のほうが安くなるんだろうけどね

>>522
白米と1対1で炊いてるけど自分もちゃんと消化されない
便につぶつぶが混じって気持ち悪い
一日近く浸けてるのに

つーかちゃんと噛めw

圧力鍋で炊くとモチモチおこわみたいでおいしいけど、栄養分が破壊されるときいて炊飯土鍋で炊くことにした
何度か試した結果圧力鍋より柔らかく、白米と遜色ないくらい食べやすく炊けるようになった

玄米食を始めるきっかけになった十年来の原因不明の湿疹、一年半ほど菜食＆圧力鍋玄米を試しても一進一退だったのに
土鍋玄米を食べはじめて数日後に突然つるんと消失、以降再発の気配なし

土鍋玄米の威力なのか、単に体質改善に時間のかかるたちだったのかどっちなんだろう

>>547やっぱり圧力鍋って栄養破壊するのか…
私も土鍋で試してみよー

Q．圧力鍋で高温、高圧調理をすると栄養価が失われるのではないかと気になりますが大丈夫でしょうか？
Ａ．確かに、高圧料理のために、栄養素を破壊してしまうかも？？と、思われガチですが、実は、調理時間が短いため栄養素が壊れにくいというのが事実。
また、圧力なべは少量の水で調理できるため栄養素が水に溶け込まないというのもうれしい。
栄養の破壊は普通のナベやフライパンでも起こります
調理時間を短縮した方が逆に栄養破壊が少ないこともあります。

どっちよー
もー
土鍋買ったのにｨｨｨ

圧力鍋で調理した玄米と普通の鍋で調理した玄米の栄養素を分析比較した数値データでもないかと思ったんだけど
自分がググった限りでは見つからなかった
いくら短時間とはいえ高温高圧にかけられて栄養素がそっくり無事だとも思えないし
自然状態の沸点を超えないとはいえグダグダ煮込まれて栄養素が全く破壊されないとも思えないので
とりあえず自分は「湿疹が治った」という結果のみを評価することにした

>>550
玄米も野菜の煮物も圧力鍋や普通の鍋で調理したのとは明らかに味が違うのが分かります
とりあえず味の違いを楽しんでみてはいかがですか？
人はビタミン含有量だけを見て生きているわけではないんですし

圧力鍋工作員ががんばってんな。
それにいちいち踊らされる５５０はおバカの代表。

やっぱり減農薬とかのほうがいいのかな？
普通の玄米じゃやはり良くない？
玄米でお米３０ｷﾛもらったから、玄米食はじめようとおもったんだけど。

炊飯器の「NEW発芽名人DX」使っている人いますか？
中国製らしく、買おうかどうか迷っています

【マラソン】高橋尚子さん、農場「Ｑファーム」を設立
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1258392596/

レスなしかよ
「NEW発芽名人DX」注文したよ
人柱になるます
２万ドブに捨ててみま
届いたらレポすますよ

なんか玄米きついから
五分米からやり直すわ

とても疲れやすく病気を抱えているので玄米に変えようと思いました
みなさんはどこで買っていますか？
オススメあったら教えてください

>>556
http://kaden.watch.impress.co.jp/cda/column/2006/11/20/174.html
どうせググったんだろ。

発芽機能はダメだと思う。玄米は普通に炊けるよ。ドブに捨てた感は無いな。
ガスコンロで火の調節しながらタイマーかけて圧力鍋で玄米を炊くことに較べたら
これは楽だろ。

>>559
ググったよ
１．７気圧てのが気に入った
国産の炊飯器だと１．４気圧が最高みたい
中国製恐るべし
でもすぐ壊れそうな悪寒

>>558
米屋に頼めば精米前の玄米を売ってくれるけど、もみ殻が多くて困る
スーパーで「玄米」として売り出されてるやつには、ほとんど入ってない
自分はドンキで買ってる
３ｋｇで1500円くらいだったかな？
玄米にすると胃腸の調子がすこぶる良くなる
痔にもやさしい

「胃腸に優しい」はどうだろう？
ひたすら噛まないと胃には負担だし、食物繊維が多いので、逆に便秘になることもある

確かに消化は悪いな
ウンコにそのまま出てきよる
雑食王豚ですら消化出来ないらしい

でも無問題なんだよ
胃が重い
腸が苦しい
そんな症状が出たら困るけど全く出ない
快調そのもの

それに消化なんて人間がしてるわけじゃないらしいぞ
腸内細菌が勝手にしてる
それを人間が頂戴して吸収している
腸内細菌にとって玄米は厄介者かもしれないが、自分は知ったこっちゃねえ
調子いいんだから

便秘になる人いるの？
玄米食うとストンと排便できるがな
拭く必要もないくらいに

>>560さん
どうもありがとうございます
ドンキにもあるんですね感謝です！
発芽玄米と玄米ではどちらがいいのでしょう…？

>発芽玄米と玄米ではどちらがいいのでしょう…？


このスレでも出つくしてると思うけど、
玄米は毒物も排出するけど必要なミネラルまで排出してしまう
だから食べすぎると体に悪い、という説が現在の主流
それを解決するのが発芽玄米だそうです

自分は白米を食べると調子が悪くなるので、玄米・うどん・ソバ・焼きそばが主食で
す
発芽玄米は高いので買いません、買えません
だから炊飯器「NEW発芽玄米DX」を注文してみた次第であります

>>564
すみません、ではまず発芽玄米を買って食べてみます、本当にありがとうございました！

>自分は白米を食べると調子が悪くなるので

なんか、かわいそうだね。

日本酒もだめなんだよな
コップ一杯で倒れる

こんど玄米酒試してみるわ

スレ違いな気はするけど、それってもしかして米焼酎だったら大丈夫だったりして・・・
玄米が大丈夫なんだからアレルギーではないだろうし、もしかしたら糖に対する耐性が低めなんじゃないか？

炊飯器「NEW発芽玄米」届きました
送料込２万１千円
さっそく玄米を炊いてみた
発芽０時間モード
55分で炊きあがった
さすが１．７気圧
http://imepita.jp/20091122/565210

味は左の炊飯器で炊いたのとほとんど変わりません
少しもっちりした感じ
今度は発芽6時間モードでやってみます

欠点
・内ぶたが外せない（かたく絞ったフキンで拭いてくださいｗだそうです）
・釜の下の部分の発熱部がむき出し（同上ｗ）
・１合炊きができない（２合〜４合）

５５分って　電気代いくらかかるんだよ
土鍋でもそんなにかからないだろ

普通の炊飯器だと２時間かかる

ファンケルの発芽玄米は白米に近くてあまりうまくない

「発芽名人」の発芽６時間モード（最長モード）やってみました
水は南アルプスの天然水
スイッチが入ったり消えたりのカチカチプツプツいう小さい音が少しうっとおしい
６時間がたちピピピピー
発芽完了か？
目を皿のようにして覗きました
発芽してません………

下の写真の左から２番目みたいな感じ
まあこれでも発芽玄米と呼ぶみたいです
http://image.blog.livedoor.jp/valerian/imgs/e/3/e3756cee.jpg

左から４番目くらいになるまで実験してみます
水を変えて発芽４時間モードのスイッチオン！
何時間で発芽するのかな？

「発芽名人」発芽モード計１０時間経過
やっと芽らしきものが出てきました
水を替えて６時間モードボタンをポチ
また明日

http://ctlg.panasonic.jp/product/info.do?pg=04&hb=SR-P32A
うちは玄米炊くときの圧力鍋はこれを使ってる。
勝手にスイッチが切れるし、ナショナル製だから安心。
他の料理にももちろん使える。
ただし、玄米コースで炊くとやわらかくなりすぎるので自分の好みの圧力、時間でやったほうがいい。

「発芽名人」玄米モード、２０時間でやっと芽が出ました
http://imepita.jp/20091124/442320（ピンボケｗ）

水を４回替えて面倒くさかった
南アルプスの水、ほとんど一本使い切った
そしていよいよ、白米モードで炊飯
ピピピピー
やっとできたぞ！待ちに待った発芽玄米ご飯！
胸ふくらませ炊飯器のフタを開けました
あ゛〜〜〜〜れ？
ベチョベチョ

玄米の水加減で白米モードにしてしまっていたことに気づきました（泣）
ベチョベチョなのでカレーをかけて食べました
旨いのか不味いのかわかりません
こうして２０時間にわたる実験は終了しました


面倒なのでこれからは発芽炊飯モード６時間で炊きたいと思います

×「発芽名人」玄米モード、２０時間でやっと芽が出ました
○「発芽名人」発芽モード、２０時間でやっと芽が出ました

数時間浸水するだけでほぼ発芽したのに近い栄養価になるんじゃなかったっけ？

「発芽名人」なんてキャッチーなネーミングがついているだけで、
４０度くらいのぬるま湯に浸けているだけの話
ヨーグルトメーカーと同じ

他のメーカーのを調べたら必ず銅板が付属しているみたい
玄米の腐敗を防ぐそうです
自分は２０時間で４回水を交換したから大丈夫でした
銅板は高いので銅線や１０円玉で代用できる、なんて書き込みも発見
銅釜にすれば一石二鳥なのにな？
価格が跳ね上がるか？

でも、１．７気圧で２万ちょっとだったので、もちもち大好きの自分は十分満足

マックスバリューの発芽玄米買ってきたよ
1kg 900いくらかだったかな
味はどうだろう、楽しみ

698円だった

マックスバリュー安い
通販でも買える

以前は胚芽米を抵抗無く食べていた事があり、現在お米に麦を混ぜて食しています。
こんな私が急に発芽玄米100%って無謀でしょうか?

そういう話は多いよね。
自分は白米→発芽玄米100%で違和感なかったけど、
こればっかりは個人差が大きそう。

てす

固く炊いた発芽玄米うますぎる

市販の発芽玄米って発芽してなくないか？
ファンケルのも芽が見つからない
http://item.rakuten.co.jp/suzuya-rice/fancl950/#fancl950
芽が折れてしまったのか？
それとも発芽前状態までしか育ってないのか？

芽が折れてしまってるとしたら「死んで」るんじゃないの？
玄米の有難みが半減じゃないか？
やっぱり自分で発芽させたほうがいいんじゃないの？

>>583
ﾚｽﾄﾝｸｽです、いけそうではと勇気が出ました
昨日の夕方に楽天で玄米を注文したら、今日のお昼前に早くも届いて感激!
すぐに今日の夕食分をぬるま湯で浸す＋お酒と塩を少しだけ入れました。浸す時間が短いと思い、生暖かい電気ポットの上に置いてみましたよ。
生暖かさで給水が早くなるといいなという素人考えですが…
今日は発芽玄米どころか玄米100％で食してみます。
ちなみに炊飯は玄米モード無しな上に、一合炊きの予定なんです。
ググっていたら、玄米は二合以上で炊かなきゃダメッと書いているサイトがあってちと不安…あと水加減が怖いです。
玄米を一合で炊いている方はいらっしゃいますでしょうか?

>>586
ファンケル買おうと思ってましたが結局買わずの私でした。この画像じゃ明らかに芽吹いてないですよねorz
ファンケルを食してる方如何ですか?

玄米モード無し・ちょっと浸けはヤバいな
自分は学生のころ２合炊きのチャチな炊飯器で初めて玄米を炊いた
罰ゲームだった
噛んでも噛んでも飲みこめません

以前は水を換えながら二日くらい放置して発芽させてたけど、最近は朝炊く分を前の晩に漬けておくだけ
目視できるほどの芽が出なくても、水を吸った胚芽が活動を始めかける位の段階でいいという説を聞いたので
>>586の発芽玄米もそういう理屈なのかも？

582さんは玄米うまく炊けたのかな？

報告が遅くなりすみません。間抜けな日記をご覧あれ〜〜

初日・届いた玄米を3日分水に浸した。今日の分は6時間ほどしか吸水させられぬが仕方ない…早く食べてみたいし。
水を結構多めにして炊飯器で炊いたが、全く炊けなかった!!もう一度炊飯するが炊けず。
仕方ないので鍋に入れ替えておかゆみたいに煮込み、こんなものかなと食してみる。プチプチだった!!しっかり噛みました。
おかゆ状態なので、お茶漬けの素と梅干を入れたら玄米の匂い？は消えていた。硬さだけ気になる…こんなものかどうなのかが解らないorz

昨日・発芽はしていない。丸一日水に浸しているしと、昨日より少なめな水加減で炊いてみる。
…昨日と全く同じ状態で炊けていないorz
またもや鍋に入れ、昨日はしなかった蓋をして弱火で煮込む。なんだか白く膨らんだブツが増えてきて、
よく見ると茶色い薄皮が剥けて弾けているよう。昨日はこんなんなかったぞと期待大。
玄米カレーです。食すと昨日よりは柔らかい!昨日のは>>588サン状態だったかも!!好奇心って怖い
が、今日のもまだ硬いかなぁと悩む。でもこのプチプチ感がたまらない!

非力な少人数用炊飯器では炊けない事が解った&鍋は面倒なので、今晩は米と玄米をハーフ＆ハーフにて炊飯器で炊いてみます。
初日に水に浸していた分が少しだけ芽吹いているので、柔らかくなっていると良いのですが…

　＝感想＝
普段”噛む”という行為を怠っていた事が判明。硬いので噛むと疲れたが、噛むと美味しくてカミカミしてますた
予習はしていましたが、便に出てるのを目の当たりにしてﾋﾞｸｰﾘ

先程今日の分を食べました!ﾝﾏｰ!!!
今日は発芽しているからと、水加減は白米と同様にし、半々で計一合。
炊き上がりは昨日までと違って水は残っていませんでしたがベッチョリだったので
時々混ぜては蒸らしを１時間程。。。混ぜる度に水分が飛んでおりいい具合になってきていたのですが
空腹に我慢できず、柔らかめのご飯って感じでしたがお醤油と鰹節をかけていただきました。

白米の柔らかさに騙されないぞと玄米だけをチョビチョビ取って食べてみましたが、
昨日より柔らかくて感激!プチっとしてるが昨日までのプチプチっ!ではない、発芽ｲｲ!!
ガッと口に入れて噛むと、柔らかめな白米に反して時々プチっプチっとなる感触がたまりませんでした。
明日は水加減を少し減らしてみます。
あぁ発芽玄米の炊飯器欲しいなぁ…

市販の発芽玄米は衛生面を考慮して低温法でやってて
実際には発芽してないけど発芽済みと同等の栄養価になってるよ。

自分も今は温湯で>589さんとほぼ同じ方法。

【芸能】小林麻央をメロメロにした市川海老蔵　驚異の肉体の秘密！！
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1259630277/
今年になってから海老蔵はトレーニング方法をガラリとチェンジした。
食生活も肉、魚を食べない玄米菜食のベジタリアンに転向。浴びるほど飲んでいた
酒もやめたという。一体、なぜなのか。

「よろいのような筋肉は、しなやかな動きが求められる歌舞伎には不向きと
考え方を変えたようです。今では寿司屋に行っても食べるのは芽ねぎのにぎりや納豆巻き。
トレーニングも毎日１時間のヨガに変えた。酒をやめたのは体によくないという理由もあるが、
白血病を患った父、団十郎への願掛けもあるそうです」（梨園関係者）

てすと

お久しぶりです、またまたあれから日記です。
失敗を重ねましたが美味しく炊ける様になり(水加減を思い切った少な目にすると良いと解った)プチプチライフを満喫しています (´ー`)
子供の頃、実家ではいつも年末に餅を作っていたんです。途中でもち米100%ご飯をいつも食べていたんです…あの不思議な硬さが好きで。
お醤油をかけているだけなのにすごく美味しかったのですが、あの食感＋プチプチ感で弾けているのでハマってます
今夜は鰤大根と共にいただきます (´¬`)

>>594
海老蔵さん急にイメージ変わりましたよね、食生活まで変わっていたとは！

おい582さん
体調に何か変化はあったかい？

おれは玄米食いだしたら変な宿便みたいのが出た
黒くてコールタールみたいのがｗ
あと痔ろうが凹んだよ
口臭も軽減したみたい

>>597
変化といえば便にブツブツがorzだけですね今の所。
元々お通じは良かったんですが、597サンはホントに宿便が出たんじゃないですか？！
口臭の軽減、他の方は如何ですか?私、糸楊枝で激減したので玄米との関係は不明で…
でも玄米食で軽減したのなら効果有りって事ですよね？！凄いかもですよ！

スレチですが痔ろう、意味が解らずググりました。早く病院へ行く時間を作ってください!!年末でお仕事忙しいでしょうが…

フィチン酸配合の歯磨き粉のＣＭしてた。

ところで582さんは何が悲しくて玄米に挑戦したの？
自分は、健康にいい！てのが気になって実験してみた

いま、痔ろうは病院に行くほど酷くない
てか治ってるよ玄米食ってるから
昔は座れないほど酷くなった
一度痔ろうになると痔ろうの巣みたいなのが出来て、
手術で完全除去しないと完治しないと言われています
自分は手術してないけど玄米食ってると再発しません
あくまでも自分の場合ですが

「食べるぬか」とゆう商品を買ってみました。
けどどうやって食べるかいい案が浮かばないです。
ヨーグルトに混ぜてみようかと思います。とりあえず

>>597-598

痔瘻について
『クスリをいっさい使わないで病気を治す本』
を読んでみてください

老老介護ってのはなに、老人が老人を介護するって事？
登場人物は老人だけな訳だ。若い人は何やってんの。
これも根っこ辿れば結局おんなじでしょ。原因は。
人と人との繋がりが希薄になった世の中で、若者が社会の中での役割を放棄しちゃってる。
みんなそれなんだよ最近の社会問題ってのは。福祉じゃなくて教育の問題でしょうこれは。

日中フルタイムで働いてたら介護の時間などないからなぁ。
自然と比較的手の空いてる50〜60代が80代を介護する事になる。

>>603
老老介護の本質を分かってないと思われ

何で介護の話？
玄米食ってりゃ寝たきりになりにくのか？
まあ少しはなりにくいのかもな

土鍋が面倒て人、
一度土鍋で炊いてみて。

もう二度と炊飯器に戻れなくなるから。
いや、マジで。
だって玄米なのにふっくら柔らか、あのプチプチすらフチフチになるんだよ！

いえね、去年炊飯器が１５年目にして遂に壊れたんだ。
それを機に家にあったいつも一人鍋する小さめの土鍋で試しに炊いてみたの。
そしたらまあ、なんということでしょう。
玄米なのにふっくらほかほかご飯が炊きあがったじゃないですか。

本当にビックリするほど美味いから。

セラミックの炊飯土鍋だとおひつも兼ねるらしいので、朝炊いた玄米を入れっぱなしにして夜まで食ってる

炊飯器で炊いてる方いらっしゃいますか？
今、マイコン炊飯器で一晩浸して二倍の水で炊いています。
炊きあがりにはさほど問題ないのですが、ドロドロしたものが大量に出てきます。
玄米コースのある炊飯器ですと、ドロドロは出て来ないのでしょうか？

ドロドロしたものって意味がわからない。
うちのは玄米と発芽玄米のコースがあるけどどちらも普通に炊ける。

炊き上がりには問題ないということだから、蒸気受けの水が
ドロドロということなのでは？

うちも炊飯器の玄米コースで炊いてるけど、水なんか
ほとんど出てこないよ。

>>609
なるなる。玄米コースでも。水加減が多いんでしょ。それともメーカーの問題か。

玄米炊いたんだが、なんか飽きてしまった…
まだ残ってるんだけど、おいしい食べ方ない？

味噌おむすび。

灰汁抜き・下茹では、栄養素を抜き取る悪魔の料理法だということ。
こんなバカな調理法をしてる国は日本だけだということ。

失われし食と日本人の尊厳
http://books.rakuten.co.jp/rb/item/6303178/
http://www.hanmoto.com/bd/ISBN978-4-901490-24-5.html
日本とフランスの素材の違いに気付いた孤高のパティシエが、
農薬などにより土地が痩せ、栄養素の少なくなった日本の素材、それに輪をかけて
栄養素を取り去る「灰汁抜き・下茹で」などの料理法に警鐘を鳴らし、
心と身体の健康を取り戻す「ごはんとおかずのルネサンスの考えを説く。

・日本に大きな不幸をもたらした、世界にも例を見ないあまりにも異常な料理法
・すでに栄養素の欠落した素材から、さらに栄養素を捨て去る冷凍、電子レンジ、流通、中・外食産業
・家庭の食事の崩壊　
・時代の雰囲気とマスコミが押しつける間違った美意識　
・日本人の身から栄養素を脱落させてきたその他の主なる要因

アトピー性皮膚炎、潰瘍性大腸炎、子宮内膜症など、
真実の食が難病と心の病から日本人を救う！と語る著者の渾身の一冊。

すげーな、これ。440頁19部構成。装丁からして地雷臭がw

灰汁抜き、下茹でなんて水の豊富な日本だからできるんだよな。
外国なんて水が豊富にないから、そんなことしないというのが事実だろうな。
アフリカのモロッコなんて水がないから無水料理だ。でも、これがいい。
http://my.kotokiri.com/tagine.html
http://shop.kamanet.jp/?pid=10613581
http://www.tachikichi.co.jp/summer/20090612/[email protected]
http://mall.cau1.com/t/kaeruzo/item5154577.html
タジン鍋は、アフリカのモロッコの民族料理に使う伝統の無水鍋です。
水が貴重な砂漠地方で誕生したこのタジン鍋は、独特の形をした蓋が、
食材から水分を循環させる役目を果たし、素材の美味しさを生かした
蒸し料理を作る究極の調理鍋です。
モロッコではタジン鍋に野菜や肉、魚などとスパイスや調味料をいれて
後は蒸すというシンプルな調理方法で、それぞれの家庭のレシピを持っているのです。

関連スレ
【タジン】【無水料理】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1226977081/

ゴボウとかサトイモなんかは特に、昔に比べたらアクなんかないも同然だし
今さらわざわざ野菜のアク抜きが必要とは思わんな。
日本の家庭料理とやらが体系を失って断片の寄せ集めになってるとも思う。

それはともかく、内容より著者本人が前に出てる本は概ね地雷。

あんたも地雷が好きねぇ〜♥

灰汁も出ない元気のないヘタレ野菜
サッカーでも９０分走り回れない日本選手
ジャンクフード、コンビニ王国日本

土壌にすんでる微生物を農薬で皆殺しにしてきた国ｗ

灰汁談義はこちらへどうぞ

ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1266061883/

あくなき戦い

発芽玄米はうまいな　100％で炊いている
100回くらい噛むといいそうだが早食いだから無理w

素早く100回噛めばおｋ

疲れちゃうね

みんな、炊飯器の人は玄米モードとかで炊いてるんだね・・

オレの場合、玄米洗ったあと、２時間水につけて水吸わせ、普通の炊飯モード(水すこし多め入れて)
で炊いてるけど、フツーに柔らかい。一晩つけてる人とか、信じられない。

ちなみに、２０キロ￥５０００の激安米、水はアルカリイオン浄水の水。塩、少々。

無農薬・減農薬なら分かるが、
それ以外の玄米ってめちゃくちゃ体に悪いんだね

白米より残農薬が多い。
気をつけてね

>>627
無知乙

>>628　
どの辺が無知なの？　それくらい書こうよ

ここ見て気をつけようと思ったんだが。
http://www.fukuimai.com/sub80.htm

>>629
たった1個の、しかもかなり理論が矛盾するサイトだけ見て信じたの？
無知乙ｗ

>>630
ちゃんと説明してやれよ。
でなかったら、ただのスレ荒しだよ。

農薬は検出されてる。
ただ汚染米を隠してた農水省を信じるのも怖いよな

ほんとに微量の残留農薬？と不安になるときがある
だからＪＡＳマークの米しか買わない。というかそれしか手がない

検出されてるとかいっても基準値のずっとずっと下なんだがなー。
こんなん何百年食い続けても健康に影響なんかねえわ、

それに加えて玄米の場合、その心配もない。
なぜなら…





あとは自分で調べろ低脳

>629のサイトの「玄米は不味い」ってのがよくわからん。
別に健康のために不味いのを我慢して食べてるわけじゃないし。
特別栽培のを発芽させて炊いてるけど、正直美味い。

>>629は典型的なトンデモサイト
知識もないのにこういうこと言う米屋からは買いたくないわ

知り合いに「玄米は不味いに決まってる」原理主義者がいる。
そいつによると、美味を求めて玄米を精白するようになったのだから
玄米は絶対に白米より不味いに決まってる。
玄米が美味かったらわざわざ手間をかけて白米になどしていない。
だってさｗ　大きなお世話だｗ

>>636
そういう奴って、つぶあんじゃなくて
わざわざこしあんに加工するやつらだろ
皮をむいてもらわないとリンゴが食べられないとか抜かすやつ

圧力鍋で適当に安い米でもウマいのになー玄米。
合わないおかずはあれど、おにぎりとかなか断然玄米だろ。

圧力かかっておもりが回り始めてから
何分ぐらい火を（弱火で）つけてる？

おれ15分だけど長すぎる？

以前圧力鍋で作ったら必要以上にモチモチネバネバになった・・・。
吸水時間０だったのに。

みなさんどうしてますか？

玄米食にしてから生理が止まりました。
2ヵ月後にやっと来てそれから不順になった

一ヶ月も来なかったのは初めてです。フィチン酸で鉄分とられたのか
ここまで強力とは思ってなかった。

今はネイチャーメイドのミネラルサプリのんでる

玄米にしたくらいで生理が止まるわけないじゃん。
他にも何かやったんでしょ。

無農薬とかで売ってるのはかなり嘘が多いから買わないほうがいいよ
本当は農薬使ってるところが多い

発芽玄米うまいよな。　鰹節をかけて食べるんだがうまい。

圧力釜でまとめて炊いて冷凍してる。
昨日ちょっと焦がしたw
だがほのかなこんがりを
お茶漬けにしたらｳﾏｰだった。

忍者達の食事は参考になるでござる

>>643
有機JAS認定マークなしの有機栽培や無農薬謳ってる玄米は怪しいってこと？

自然食関連の仕事をしてる友人の話では、
１．日本の有機JASの規格は海外主要国の規格と比べると微妙な部分がある。
２．認定機関は実質は業界団体みたいなもんで信頼性に乏しい場合がある。
３．規格を取得しても実際の商品そのものは全く別物の場合もありうる。
ということらしい。

３．については、有機の話じゃないけど、その手の規格に厳しい海外某国でも
ワインやチーズ、オリーブオイルの偽装が発覚してるように、
生産者や流通業者が偽装する気になれば実際はほぼチェックは不可能。
日本では、多くのブランド生産物が少なくみても生産量の数倍〜数十倍も流通してる。
そういう現状を前提に考えるしかない。

食物繊維にアンチエイジング効果!! メタボ腹は老化促進!?
ttp://www.rda.co.jp/topics/topics4784.html

◎食物繊維の豊富な食事は、細胞レベルで老化を防ぐアンチエイジング効果があるようです。
特に玄米や麦入り飯、あるいは全粒パンはこの効果が期待できるかもしれないと、
新しい研究結果は示唆しています。

◎食物繊維をたくさん食べる人ほど、細胞レベルの老化の指標であるテロメアが長いことが分かったのです。

◎特に、穀物由来の食物繊維を多く食べる女性は、テロメアが長いことが分かりました。

◎総脂肪摂取量はテロメアの長さに影響しませんでしたが、驚くことには、
健康に良いとされる多価不飽和脂肪酸の摂取量が多いとテロメアの長さが短くなることがわかりました。

◎特にリノール酸は、影響する要素で調整後にも、その摂取量の増加すると、
テロメアの長さが短縮することが分かりました。摂取量が最も多いグループは、
最も少ないグループより、標準偏差で0.32も短くなりました。

みんな、玄米食べるとき、発芽させてから食べてるかい？　発芽のさせ方はカンタンだからググってクレ。

発芽させないと、玄米の中のフィチン酸が、体内の毒素と一緒にミネラル・カルシウムをも同時に対外へ排出させてしまう。
あと、玄米の中の豊富なミネラルも、一緒に出てってしまう。＝玄米食べる意味がない。

発芽させると、フィチン酸が別のものに化学変化を起こし、まず玄米中のミネラルと分離する。
この状態で食べると、体内の毒素だけを排出し、ミネラルは排出しないようになる。
同時に、玄米中のミネラルが体内に吸収されるようになる。
　
また、発芽の過程で自身のカロリーを使うから、玄米のカロリーも低くヘルシーになる。
同時に、ギャバという玄米独自の超健康成分(おもにガンに効く)が、発芽の過程で数倍に増える。

以上、分かったかな？　

発芽させない＝健康に有害になり得る。　発芽させる＝本来の玄米超パワーをゲットできる。　ということだ！！！

これね、玄米の発芽　

カンタンよ！水にしばらく漬けるだけ！　勝手に芽吹く！

http://www.h2.dion.ne.jp/~chimaki/ct/health/HGenmai.htm

千葉の人は是非食べてみてよ！くすくす笑店のお弁当「一日一膳」
本物の味がするよ
http://uchinogohankusukusu.at.webry.info/201004/article_7.html

玄米の達人が生放送でお答えします

http://live.nicovideo.jp/watch/lv15865481?tab=face&sort=start

残留高濃度農薬と、ミネラルを排出してしまうフィチン酸と、
難消化食物繊維による胃腸の負担（高齢者には不向き）
これらを考えると、現代では玄米は健康食とは言えない。

玄米しか食べる物がない食糧難の時代には
精米して捨ててしまう部分も貴重な栄養だったのでしょうが
現代では飢餓の心配はなく、むしろ危険な農薬問題の方が問題になります。

半年前から玄米食べ始めた。
肉より野菜のが合うせいか、おかずも徐々に野菜中心になってきて最近身体の調子がいい。
つかご飯がおいしいとしみじみ思うようになった。
外食多かったし、ジャンクフードばっか食べてたから余計にそう思うんだろうけど。

現代人は玄米を消化する酵素がない人がいると聞くことがあるけど
私は玄米を食べ続けてると肌が荒れてくるんです。
でも、玄米がすごく好きでどうしても食べたくなって買ってきてしまった。
毎食玄米にせず食べる頻度を下げれば大丈夫かな。

>>656
>現代人は玄米を消化する酵素がない人がいる

どこで聞いたの、そのトンデモな大嘘ｗｗｗｗ

>657
漢方薬局の人が言ってて、だから私には玄米は合わないって言われたの。
他でも何回か聞いたり目にしたりする事があって、てっきりそうなのかと思って
それで、玄米を食べ続けると肌が荒れてくるとばかり思ってた。
根拠なかったのかな。

玄米って言ったって、皮の中身は白米だよ
噛むでしょ？すると白米が中から出て来るんだよ

白米を消化する酵素　を持ってない日本人なんてそうそういない
その漢方薬局の奴バカなんじゃない？

以前は玄米食べましたって感じのうんこだったけど、
最近はうんこを見てもあまり分からなくなってきた。

残留高濃度農薬と、ミネラルを排出してしまうフィチン酸と、
難消化食物繊維による胃腸の負担（高齢者には不向き）
これらを考えると、現代では玄米は健康食とは言えない。

玄米しか食べる物がない食糧難の時代には
精米して捨ててしまう部分も貴重な栄養だったのでしょうが
現代では飢餓の心配はなく、むしろ危険な農薬問題の方が問題になります。

難消化食物繊維ってｗ
つーか飢餓の心配がないような時代だからこそ面もあるんだがね。

まあ胃腸の弱い人は発芽玄米にするか五分搗きとかにすればいいんじゃないかな。

善玉サプリ飲んで、野菜いっぱい食べてると消化力上がるぞ。

サプリの飲みすぎも胃を傷める原因になるけどね

あ、善玉菌サプリね。
抗生物質で腸内細菌が破壊されてしまっている人が多いんじゃないかな？

>>664
サプリにもいろいろあってだな。

いや、中身がというより錠剤の飲みすぎが胃を傷める原因になることがあるんだよ

べつに健康オタクでもないがなんとなく玄米買って今回発芽にも挑戦。
水に浸けっぱなしだと、上の方しか発芽しない。水漬けだと呼吸を邪魔するかららしい。
一日水に付けたら水を捨ててタッパに入れておく。上の方が乾かないよう時々混ぜる。

玄米はよく噛んで食べないと玄米の栄養素はとりこめないでしょうか?
50回くらい噛むといいといいますよね?
自分は早食いで5回くらいで飲んでしまいます・・・・

>>638
玄米ごはんに合わない食べ物ってなんだろう？
刺身や塩辛なんかは自分的にだめだった
生ものは微妙なんかな
でも明太子は意外と合うと思うんだ

意外とどころか鉄板だよ
青じそ・明太子、あるならシラス
サイコーにあう

基本が玄米なんで合う合わないとか考えたことなかったよ

茶色のおかずはだいたい合うと思う
逆に出汁を味わうような淡い色の料理(お澄ましや京風の煮物等)は微妙かと…
あと、酸味との相性って難しい気がする
梅干はいいけど、ゆかりふりかけとか酢飯とか酢の物とか自分はあんまりだった

カレーもひき肉と豆、タマネギでルーを使わず作るほうが合う気がする。
ジャガイモゴロゴロのルーのタイプは今ひとつ。

私は食べたいけど家族が嫌いだから何食分かまとめて白米に混ぜて炊いて冷凍保存しておきたいんだけど
その保存方法でも大丈夫な会社の玄米ってどこの？
DHC、ファンケル、正常石井、COOPとか色々あるけど。
大丈夫って言うのは品質の事ね、味は多少は落ちても気にしないから。

上げた
スマン

玄米プランうめぇ

ブランじゃねぇ？
あれは牛乳ナシでもスナック菓子代わりにイケル。

>>675
どこのでも大丈夫。炊きたてをラップしてね。

みんな玄米の安全性にはこだわりがあると思うけど
どこで無農薬玄米買ってる？

別に無農薬には拘らない。
毎月季節にあった米を薦めてくれる近所の米屋で買う。

楽天でみつけたお店で無農薬玄米買ってる。
別料金で５キロずつ小分けにして真空パックにもしてくれるので３０キロずつ買ってる。

玄米生活１ヶ月目。
無駄なものを食べたくなくなって間食がなくなったし、空腹感でふらふらする事もなくなった
血糖値が安定してるということかな？
痩せるかも*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜(n‘∀‘)ηﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

食事内容が良くなると自然に間食が減るよね。
でもたまに強烈な揺り戻しが来ることもあるから気をつけて。

玄米を炊くと炊飯器が汚れるのですが、どうしたらいいでしょうか。

洗えよ、面倒なら玄米なんかやめちまえ

もちろん洗ってますが、汚れがなかなか落ちないんです。

その状況が理解できない。

いや、確かに玄米は汚れが目立つよ。
それでも洗わんけど。

玄米を炊いた後の炊飯器の汚れが落ちにくいって話じゃないの？

炊いてすぐにご飯をお櫃に落として、洗ってしまえばいいんじゃない？
わざわざ乾いてから洗わなくても・・・

たわしでこするとテフロン加工が傷つきそうで。すぐに洗ってもなかなか
取れないですね。
板違いですみませんでした。ありがとうございました！

何か変なテフロンだなｗ

実はテフロンのふりをした別の何か

>>683
>>玄米生活１ヶ月目。
>>無駄なものを食べたくなくなって間食がなくなったし、空腹感でふらふらする事もなくなった

そこからがポイントだと思う。
ジャンクフードから移行して、玄米に感動してその後２年、３年と続けた人にあったことがない。
かくいう私もそうだった。
で、何度も玄米回帰。
でも続けてればよかったなと、今思う。

玄米茶って作ったことありますか？
自作のおいしいですか？

焙烙買ったときにしたことあるよ
香ばしくて美味しかったよ
今はほうじ茶と珈琲の焙煎にばかり使ってるけど

職場に玄米食の人がいるけど
しょっちゅう体調崩して仕事休んでる
貧血だのなんだのと、毎日体調悪い話される
顔色も土色だし
フィチンのせいだろうけど
玄米のせいじゃね？とはとても言えない

間違いだらけの健康常識　（浅井敏雄先生）
http://www.global-clean.com/html/akude-minerarubusoku_05.html

>白米の御飯に、
>アク抜きした野菜の味噌汁や、
>漬物さえあれば十分です。

>栄養失調には絶対になりません。

でも白米をいっぱい食べるなら
ビタミンＢ１摂らないと駄目だから
おかずはそれじゃ足りないと思うけど
どうなのよ？

浅井先生は元気そうだな。

栄養失調を前提に話してるわけ？このひと・・・

玄米・発芽玄米の害について　２００２．０９．０１　地球を守る会の浅井敏雄さん
http://white.sakura.ne.jp/~genki/genmai-syoku.html#玄米/発芽玄米の害について

５０年間、毎日、３食、発芽玄米御飯一膳づつ食べた場合と、白米を同じ量食べた場合との比較では
約1年１０ヶ月ほど発芽玄米御飯の方が短命になります。
わずか二年ほどの差ですが、発芽玄米の方が白米よりも害があるということです。

玄米菜食をしている人やその子供に虫歯が多いのをその後たくさん確認しました。
特に、玄米家庭の子供は間違いなく虫歯が多くなります。
発芽玄米はその玄米の２０％の害とはいえ、間違いなくカルシウムやミネラルを奪い
次のような多くの障害を招き、短命の原因になるのです。

玄米食べてた人が短命だったからって、玄米と白米の違いで短命だった証拠がないんだから意味ないよ

体の中心に 光 @ 酵素玄米
http://www.omichikaori.com/2010/03/20/

この感じは、食べた人でないと分からないと思います。
この方法を継承している団体の先生は、「このご飯を食べ続けていると、
センターが通りからだの中心に光が漲ります」というような事をおっしゃっていました。

この酵素玄米を何十年間も食べ続けていたお母様が、亡くなられた時、
火葬場の方が「こんなに骨が多い人見た事ない」と驚いていたそうです。
体の中が酸化してないから血液が綺麗で骨密度が高いのですね。

「何を食べるかはその人の自由。
食べたい人がこれを食べればいいんじゃない」とおっしゃっていたのが印象的でした。

合う合わないは個体差が非常に大きいからな。

玄米のような未精製穀類を食べるときは、
『ビタミンたっぷり！これだけで栄養満点！』という説を鵜呑みにせずに、
ミネラルを多く含む食品も多く取ろう！、という話ですね。

玄米ご飯に胡麻と海苔を振りかけて、干物に納豆、ひじきの煮物、
わかめのお味噌汁。
最後に緑茶。デザートにバナナ。

そういうこと。
たまに「玄米食べてりゃおかずなんてなくたっていいんだ」って言う人いるけど、
それは違いますよ、という話。

↑
あ、これはフィチン酸などの弊害に対する話ね。

>>703
この寿命比較テストはOリングテストによって出されたデータです。

普通のOリングテストや波動測定器はある食品などの表面のエネルギーや波動を測定するのみですが、
これでは長い期間食べた場合の結果を測定していません。
食べる量と期間を入力して測定するとこのような結果がでます。

５０年間の比較臨床試験を人間を通じてやることはほぼ不可能です。
しかし、最高性能の人体コンピューターを通じれば簡単に答えが出ます。
Oリングテストが信ぴょう性がないと信じられない方には仕方ありませんが。

発芽玄米は2年ほど短命になりますが、
玄米そのものの場合は1日3膳、50年間食べ続けると白米と比較して約9年ほど短命になります。

玄米を食べることを人に勧めるのは止められた方がいいです。

ｗｗｗ

>>705
＞ 体の中心に 光 @ 酵素玄米
一年エチしないと正中線が光るぉ

チャクラだお

信者は神を信じて生きるもんだよ。

昔、国立にあからさまにインチキなOリング整体師がいたな。
そりゃもう笑っちゃうほど。

自分は玄米食べてるよ。
何食っても便秘だったのが、玄米を白米に三分の一混ぜて炊いたのを
よ〜く噛んで食べるようになって、解消されてるから。
ついつい白米だと飲み込んじまう。

おしるこに玄米ご飯を入れて食べると美味しい。
今も食べてるところ。

うげーーーー！

うまそう

小豆粥を甘くしたような感じだな。ｳﾏー！

粟ぜんざいみたいな味になると見た！＞玄米ごはん+おしるこ

玄米で生米からリゾットを作ろうとしているんだけれど、難しい。
焦げ付いてしまうか、芯が残りすぎて不味いか・・・。
出来ればバターやオイルやチーズを使いたくない。
うまくいく調理方法があったら教えてください。

発芽米にしてから炊いてみるとか？

717です。確かに、発芽玄米にしたときは大丈夫でした。
発芽させると、別の食材になる感じですね。
ありがとうございます。またやってみます。

小食健康法
http://www.h2.dion.ne.jp/~apo.2012/bookstand-sugio.htm
けっこう信憑性がある

この一ヶ月　玄米食べたけど
明日からは発芽玄米に変えてみよう

この季節すぐできるしね。

油断すると緑のちっこい葉っぱがにょろにょろと

それは油断しすぎにもほどがある

いっそ栽培ww

同じ店で買っている玄米が新しいパッケージになった。
そしたら、常温で1日半で発芽しておどろいたよ。今まで5日かかっていた
のは古い米だったんだな。

だねー。
最近、あったかいし、しっけてるから、すごく吸水するね。
水加減、注意しよう。
今日はちょっと柔らかすぎたよ。

玄米に慣れると白米では物足りないね。噛み応えとか。

玄米最高だけど、カレーだけはツヤツヤの白米でないと…
と思っていましたが…

カレーに玄米、さいっっこおおおおおおーーーー！
すごい旨味増しますね、カレー自体の。
カレーにはもう玄米しか考えられない！

よ〜し！今夜はカレーだ！！

玄米でカレーやったことあるけれど、美味しかったよ！カレーの香り
が玄米臭さを消すんだよね。

なんかマジ合いそうだな、
玄米＋カリー

嗜好もあるかもしれないけど、カレールーで作る「お母さんのカレー」みたいなのはあまりあわないと思った
サラサラのスパイシーなのにはあうよ
グリーンカレーなんかも

たしかに、甘いことの多い和風カレーにはどうなんかなって感じだな

外皮の旨味が、カレーにひと味旨味プラスするのよねー。
カレーがグレードアップして…

夜、水に漬けておくと、もう朝には芽がでている。
発芽具合を観察するのが趣味になってしまった。

玄米はチャーハンに合うかな？
蟹のほぐし身が残ってるから、これから作ってみます。

お茶漬けも美味しい
てか、白米にお金使うのなんだか馬鹿馬鹿しい、今日この頃

最初はダイエット目的で玄米を食べ始めたのですが、今は美味しいから
食べています。体重は２キロ減りました。

http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1280157105/
【ハリウッド】女優グウィネス・パルトロウが37歳で骨粗しょう症に　玄米や野菜を中心とした食生活が原因？

【ハリウッド】女優グウィネス・パルトロウが37歳で骨粗しょう症に　玄米や野菜を中心とした食生活が原因？
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1280157105/1

1 名前： ◆TvN8RkVODg ＠ターンオーヴァー▲φ ★[] 投稿日：2010/07/27(火) 00:11:45 ID:???0
37歳で、二児の母である女優グウィネス・パルトロウさんが、
自身のブログ「Goop」で“骨粗しょう症の初期段階”であることを告白した。

歌手マドンナさんとも仲が良く、食事も運動も平均的なアメリカ人より
はるかに健康的な生活を送ることで知られているグウィネスさん。
彼女ですら、骨の密度が低くなる“骨すかすか病”ともいえる病気に脅かされてしまうのか、
とちょっと意外なニュースだ。

医師からは「もっと太陽に当たるように」と女優にとってはいささか悩ましいアドバイスをもらったとブログで語っているが、
1999年から送っている玄米や野菜を中心としたマクロビオティックの質素な食生活が
「骨粗しょう症」の原因の一つでは、とも言われている。
米国では1000万人が骨粗しょう症と診断され、3400万人が予備軍と言われ、大きな健康問題となっている。

グウィネスさんのブログでは、プライベートなことをエッセイ風に淡々と綴っており、
最近のニュースレターでも、2006年の第二子の誕生後に5カ月ほど「産後うつ病」に悩まされたことも告白している。
http://news.livedoor.com/article/detail/4906558/

ったく毛唐は、ただでさえ栄養不足な狂信的マクロビアンが妊娠とか危険すぎｗ

一方日本人は、白米、粉食、ラーメンの高GI食でメタボになるのであった

マクロビは葉物野菜をあまり食べないから、カルシウム源が少ないのと、
ビタミンＤ源も少ないからな。
まあふつうは日光に当たるからほとんど問題ないけど、
極度に紫外線を避ける人は問題が出ちゃうんだな。
ビーガン向けサプリとか、キクラゲとか食ってればよかったのにな。
運動もあまりしなかったのかも。

結局かたよってるのがいかんのじゃろ。
玄米も、他も、まんべんなく食べる。
わぁ、普通のことすぎてこわい。

>>741
【ハリウッド】女優グウィネス・パルトロウが37歳で骨粗しょう症に　玄米や野菜を中心とした食生活が原因？
http://kamome.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1280157105/488

488 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2010/07/27(火) 17:19:57 ID:/2OC5VhB0
この人ベジタリアンじゃないってば。上にも何度か書いてあるけど
独身のときに数年だけ自然食ダイエットと願掛け兼ねて肉断ちしてた事があるってだけ。
とっくに挫折して肉にむしゃぶりついてたよ。

　

半年になるけど、抜け毛がはっきり減った
白米、肉、牛乳、青物だけじゃダメだったんだな。B1

>>747
円形禿に玄米はよく聞くけど、
ミネラル、ビタミンB軍、あとメラニンを活性化するなんたら
とりあえず禿は玄米食っとけかｗ

http://blogs.yahoo.co.jp/hanshirou/42098135.html

>映画の企画段階で小林カウの資料を読んだ吉永小百合は、開いた口がふさがらない状態だったという。
>カネの亡者であるカウは食費を切り詰め、体調が悪い時にモドシタものを取っておいて、
>後でおじやにして食った逸話など、想像を絶する所業である。

>>749
ほらｗ
頑張って玄米関係スレ爆撃しろよ

糠油が酸化した古い玄米ってヤバイね
ひどい胸焼けと〇ピー
油にあたったのと同じ

玄米の買えるオススメサイトない？
値段バラバラすぎて…わからんヽ(；▽；)ノ

適当に信用できそうなところから試しに買ってみればいいよ。
おれは大規模農家から秋田こまち10キロ4300円送料込みで買っている。
ちょっと籾殻混入が多いけど味は満足。

発芽玄米で食べています。水と塩少し入れて早炊きで炊いていますけど
柔らかく美味しく炊けます。

しかし、発芽玄米を炊き込みご飯で食べようとすると同じ水加減でしても
上手く炊けません。発芽玄米で炊き込みご飯って駄目なんでしょうか？

仕方ないので炊き込みの時は、自宅に持っている精米機で分づき米に
して食べています。皆さんの炊き込みご飯どうですか？

気温が下がってきて、一晩では発芽しなくなった＠寒い地方

２ヶ月くらい前に開封した玄米、
久しぶりに食べようとカップに注いだら、
白い粉が立ち上った。猛暑でカビたようだ。
炊いてるときのにおいは少し変だったが、
味は特に変化を感じなかった。

カビがつくるカビ毒はコワイよ。
洗っても落ちないでしょう？

カビ毒には発がん性のとか普通にあるよ
やめたほうがいいよ

数年前、カビ生えた米を糊とか作る工業用として買ったもので
酒作ったりしてて、問題になってたよね。
肝臓癌になるとかで。

肉好きはカビ毒でかなり肝臓癌になりやすくなるんだってな。

どうも、玄米をカビさせた者です。
玄米を食べるくらいだから健康志向の神経質ですが、
MOTTAINAI運動展開中なので捨てられません。

おれは2ヶ月くらい前に玄米を購入したんだけど、最近は
研ぎ水が黒くなるんだよね。調べるとカビの可能性が高いとか。
でも日本では猛毒のカビは生えないという話を信じて食べている。

それ新米？

アフラトキシンだっけ？

>>762
研いだ水がやたらヌカ臭くて、食べて胸焼けするようなら酸化してる
カビはしらね

米は冷蔵保存しとけ。

玄米は身体にいいってゆうけど
栄養豊富な食品は消化吸収で内臓に負担がかかると思うのだ
(内科に入院したら蛋白質が制限される‥解毒に肝臓の負担が大きいから)
毒にもくすりにもならないような負担の少ない食品と、バランス良く食べるのがいい気がする

思うのだ
気がする

そんなこと言われましても・・・

>>768
玄米ブログは沢山あるけど、酸化した玄米のヤバさに触れてるのはほとんどなかったから751でネタ投下した
第2段で、毎食玄米の人いるのかな？胃の調子どうなんだろ？
って思ってさ

人に訊く前に自分はどうよ？

思うのだ
気がする

いいんだよ。それで。

>>770
玄米生活一年くらい。
一年も続けてるって事は言われている効能‥個人的には抜け毛がはっきり減った、肌の調子もいい、空腹時のイライラがなくなって暴食がなくなった‥の実感はある。

ただ内臓が弱いせいか発芽玄米を柔らかく炊いても、おじやにしても、もたれる感じがある。
毎日食べるのは無理。

考えてみれば納豆も同様の効果があるんだから、(内臓が弱い人は)こっちが向いてるのかなと思ってる

ここ数カ月で急に髪が薄くなったような気がする。
マラソン始めたせいかと思ってたけど、玄米を食べなくなった時期とも重なるなあ。。
取りあえず、胚芽米＋胚芽押麦はほどほどにして玄米を主食に戻そうかな。

白米だと3合で6食分なんだけど、玄米だと7食分になる。
密度の違いも影響しているかな。

>>773
じゃあ、玄米って薄毛なんかにも効果あるって事？

>>775
横レス
円形禿には玄米が推奨されてる
蛋白質が髪や肉になるにはB1(全粒食、豆など)が必要だかららしい

あとミネラル類もだっけ

>>776-777
そーなんだ、薄毛にも良いのか。

玄米が駄目なんていうのは、グローバルクリーンの親父くらいか？

残ってた古い玄米をひとつかみ、白米にまぜて炊いたら大当たり
げっぷ、胸焼け、下痢、目がチカチカ‥
今日中に治さないと。で、牛乳3Lがぶ飲みなう

死にたいのか？

３ヶ月ぐらい前に買った奴が残ってしまった・・・
今年の夏は暑くて食欲なくて、玄米食べる気しなくなって。
３ヶ月もたったらもう捨てた方がいいよね？

一粒かじって、苦みや酸っぱさがなければ大丈夫なんじゃないの？
痛んでると吐き出したくなるような味がする

玄米はね普通の炊飯器で十分に美味しく炊けるんだよ。炊飯を四回繰り返せば白米並みの柔らかさと味を持つ様になる。

オマケに玄米と異なり炊飯器の中で一週間以上入れて居ても美味しさを維持する。と言うか更に美味しくなる。

玄米菜食のマクロビの久司道夫先生は癌です。

書き忘れたが、二回目、三回目、四回目の炊飯器ボタンを押す前に、十分に水を足してヘラでご飯をかき混ぜるないと干からびる。三回目炊飯辺りで一回目の炊飯の1.3倍程のかさになるからその辺りの考慮は必要。
この四回と言う回数は圧力釜でも一緒。一回目の炊飯で満足せずに二回三回と炊飯を繰り返せばその度に柔らかく旨さがでる。

ちなみに自分は発芽玄米ではなく玄米をそのまま使用している。米を研ぐ事もしない。とぐ事によって大事な栄養素が流れてしまう様な気がした為に米研ぎ無しの炊飯のを始めた訳だけど、自分の炊き方をすると味は全くの変わらない事が分かった。

ちなみに千坂式と書かれている本を参考にしてこのやり方を考えた。千坂式では長時間玄米に高熱を加え続けることでその比率に依ってドンドンと玄米が体に良くなる性質を持つ様になる事を提唱している。

炊飯器で繰り返し炊飯の繰り返せば同様の効果が得られる記述はなかったが、試行錯誤の結果自分のやり方で同様の効果が得られる事に気づいた。

キタコレ、玄米仙人

そして沖縄のぬちまーすと言う塩を炊飯する前に大さじニ杯いれている。ぬちまーすの凄い所は塩分の中のナトリウムを完全に排出するだけの量のカリウムが十分に入って居る事だ。
塩分を控えるように言われている病人もこの塩を使う事によって万病の元凶とも言えるナトリウムを完全に体内から排出することが出来る。

この塩が入る事によりおかず無しでも美味しく玄米を食べる事が出来る。体に良く美味しく食べられ言うこと無し。

玄米を一度だけしか炊かないと大便に玄米がそのままの形で出てくる事がある経験をして居る人も少なく無いはず。
しかし自分のやり方をすればとても柔らかく完全に消化された状態での大便がでる。つまり繊維として消化されずに流されるのではなく栄養素として体内に取り込まれている事を意味している。

この炊き方をする事により玄米は確実に身体の栄養素として取り込まれる。しかし柔らかくなる事により腸の悪玉を押し流す繊維としての役割は薄れてくる。
これを補う為にゴボウとレンコン、人参、里芋を一緒の釜に入れて炊いている。千坂式の本をみてみれば判るのだが玄米と同様にこれらの根菜類は、熱を加えることでドンドンと栄養価があがることが書かれている。一度は目を通して見る事をお薦めする。
これらの根菜類を入れる事によって自分は確実に毎日大便を排出出来ている。玄米だけで試した時にはこの様にはならなかった。


書き忘れたけど>>787も俺。

書き忘れたけど>>787も俺。

>>789の間違い。

この炊飯の仕方は野菜嫌いの家族が居る場合でも大変な効用がある。釜に根菜類を入れて三回目の炊飯辺りで野菜特有の味と言うモノが無くなり小さな子供でも抵抗無く食べられる様になる。これらの野菜特有の堅さも無くなり簡単に喉を通る様になる。

４回も炊くの？
２回も炊けば十分だと思うけどな。

>>794
2回だけ炊いただけの玄米も何度か食べてみたがこの時点ではとても美味しいとは言えない。炊飯の回数を重ねる毎に旨さがアップすることは実際に炊いてみて確かめることで判る。
自分の判断基準は三回目だ。三回目でようやく抵抗無く食べられる様になるレベルになり、四回目以降で美味しく食べられるレベルになる。主観の判断なのでこの辺は各々の味覚に頼るのが一番良い。

いつもは2回炊きをしているけど、明日は試しに3回にしてみるか。

騙されたと思って騙されてみろｗ

>>779-782
すっぱかったから捨てた

四回炊飯するのは可也時間を要するので釜を二つ用意していると便利。一方で炊飯をして居る間にもう一方で食事出来る。二つの釜を使ってローテーションさせると言うことだ。

また、炊飯時は結構電力を食うが保温時はしれたモノ。しかし同時に炊飯するとアンペア容量によってはブレーカーが落ちてしまうので注意。あくまで片方ずつ炊飯するのがベスト。


このスレの住民の幸を祈る。

スレチだが住民の幸のために>>786で挙げたぬちまーすと言うものを紹介する。俺はこの塩を健康にとって玄米に比肩する位に重要な栄養素とみなしている。
これを摂取する前は年一度の健康診断で毎回"心臓に見所あり"と書かれていた。 確かに時々心臓が苦しくなることがあり、俺はあまり長いこと生きることは出来無いのではと不安に思うことが時々あった。
しかしこの塩をとる事によりその後の健診では見所無しになりすこぶる体調も良くなった。

また別な効果を挙げると、俺の提唱した玄米根菜料理法とふせて十分な量をぬちまーすを摂れば、他の食物を欲する事が少なくなる。事実この食事だけでほとんど十分に思える様になってくるのだ。
この事実は長時間炊飯の玄米と根菜とぬちまーすの栄養価が如何に優れたものかを証明していることに他ならない。

ぬちまーす
http://www.okinawajoho.jp/shokuhin/se_sio_nuchimasu.html

訂正
>>俺の提唱した玄米根菜料理法
俺が提唱したのではなく千坂式が提唱した玄米根菜料理法の間違い。

千坂式因果表
http://www3.ocn.ne.jp/~t-m/Chisakasiki.html


下の二冊には様々な種類の食物が、陰・陽・酸・アルカリのどの辺に位置しているかを詳しく書かれている食物分類表が載せられている。

上の本はカラフルで視覚に訴え易いレイアウトになっているが、どうも商売色が強く中身も充実してるとは言えないかも。下は白黒の書籍だが商品紹介が全く無く玄米療法に徹した良書。この本は一度目を通すことをお薦めする。

千坂式食事法
http://www.amazon.co.jp/強い血液力を作る「千坂式食事法」-主婦の友生活シリーズ-千坂-諭紀夫/dp/4072460435

千坂式健康法ガイドブック
http://item.rakuten.co.jp/shizenkan/4209/

ナントカ式とか言われちゃうと、アレルギーが・・ｗ

>>801
知恵をお金に変えるには出所がわかり易い名前にするのが良いだろうからね。また名誉欲を満たす目的でもあったりするだろうし、聖人君子でなければ名前を付けるのは避け難いのでは無いかと思う。

3回炊きをやってみたけど、2回と比べてかなり柔くなった。
食感は2回の方が好みかな。

マクロビオティックと癌予防、食事療法【玄米菜食】
http://schiphol.2ch.net/test/read.cgi/cancer/1231604186/536

536 名前：がんと闘う名無しさん[] 投稿日：2009/04/07(火) 05:11:54 ID:TNZlbU0L
玄米のおにぎり一個を昨日の夜11時45分に食べて今やっと食べ終わりました。
噛んで噛んで噛みまくりました。一口1000回噛みました。
顎が最後は顎が動かなくなりましたが、体中の水分が切れて物凄く気持ちが良いです♪

537 名前：がんと闘う名無しさん[] 投稿日：2009/04/07(火) 19:33:50 ID:tDl9mYU5
凄いなぁ?。
そこまで、徹底している方は本物の食養家なんでしょうね。

538 名前：がんと闘う名無しさん[sage] 投稿日：2009/04/07(火) 22:16:56 ID:UDlTRdXo
>>536
なんで深夜に食べるの？
家族が寝ている間に、冷蔵庫開けて、こっそり食ったん？

539 名前：がんと闘う名無しさん[] 投稿日：2009/04/07(火) 23:33:30 ID:tDl9mYU5
↑そうやって、人の話を折ったり、あげ足を取るのは如何でしょうか。
つまらないです。

540 名前：がんと闘う名無しさん[] 投稿日：2009/04/08(水) 00:03:46 ID:ZZn5BXAn
てか夜食はマクロビでは推奨しないよ。

541 名前：がんと闘う名無しさん[sage] 投稿日：2009/04/08(水) 00:14:32 ID:0T0XrPxn
玄米のおにぎり一個食べるのに5時間だぞ。

どう見ても頭のおかしな人です。本当にありがとうございました。

普通の玄米てたくさんカルシウムとか排泄されてしまうの？
排泄されると言ってもたいした量じゃなければ良いけど
毎回発芽玄米は難しい…

カルシウムの吸収を邪魔するのは何と言っても脂肪酸だよ。
そんで骨を弱くするのが動物性タンパク質のとりすぎ。

11 ：病弱名無しさん[sage]：2008/01/18(金) 20:08:32 ID:menINgIx0
雑穀はアクがつよいのではないのだろうか。浅井式では。
自分は醤油おにぎり毎日食べてます。
浅井さんのところの醤油美味しいですね。
無農薬無肥料栽培の白米に浅井さんの醤油とソノコの海苔食べてます。
身体が軽いです。
今まで少食粗食ということで甲田式スレにお邪魔してたけどここができたからこれからは
ここに書き込むわ。


38 ：病弱名無しさん[sage]：2008/03/08(土) 01:23:25 ID:68l0CIlA0
今まで、甲田式をやってました。
玄米粉とか青汁とか。

しかし最近、喘息が出だしたので色々原因を探った結果、
玄米だということが分かりました。
白米に戻したら症状は完全ではないですが、治まってきました。

浅井氏の主張が正しいのかどうかは分かりませんが、
玄米が内臓に負担になるってのは私には正しかったようです。

あとひとつ、浅井氏の主張に食品を電子レンジでチンをすると
食品の毒が分解されるので、逆に体に優しいという
トンでも理論があります。
・・・が、玄米をチンして食べたところ、普通に炊いて食べた場合よりも
喘息が軽くなりました。

肝心のにがりとかの話が本当かは分かりませんが
上記の2点が私にとっては真実だったので、
浅井式を試していこうと思います。

命がけのギャグですね

>>806
玄米よりたんぱく質や高脂肪な物の摂り過ぎに気をつけた方がいいのか

今日圧力なべで炊いてみるぅ〜
べジカレ〜もつくる〜

315 名前：病弱名無しさん[sage] 投稿日：2010/10/10(日) 06:56:23 ID:U+BKC/7U0
甲田先生の髪の毛が真っ黒だったのは生玄米のおかげではなく少食の力だな。
マクロビの柴田年彦氏も1日500kcal程の炊玄米、煮野菜による少食により一年もたたないうちに白髪が激減したそうだから。
温菜食でも少食なら白髪にならなかったりして？

965 名前：ビタミン774mg[sage] 投稿日：2010/10/11(月) 01:08:55 ID:???
玄米食い続けて９０歳以上　生きた人は先ずいない。
体操選手は心臓の筋肉を使いすぎて　短命。
玄米を食うと　腸の筋肉を使いすぎて　短命。

おかゆ　で９０歳以上生きる人は多い。

消化されてない＝痩せる？

消化吸収阻害＝栄養失調＝痩せる

腹部膨張＋ニキビでいいことひとつもナシ
発芽玄米でも消化不良で緑便
ここのみんな胃腸つよすぎ

>>812
上で挙げたように玄米を複数回炊飯するといい。炊飯を繰り返すたびにタップリと水を入れる。炊飯回数と水量の調整次第ではで腸に負担が掛からない白米以上の栄養価の粥が出来上がる。

>>815
発芽玄米とは種皮が割れており炊飯直後から十分な水分が米内部でに入り込むために一度目の炊飯時で柔らかくなり玄米そのものよりも食べやすくなる。
しかし種皮に十分な熱と水分が通っていないという意味では玄米も発芽玄米も同等。発芽玄米が食べやすいと言っても、俺からみれば十分に調理されていない消化の悪い生の食事とさほど変わらない。

何度も炊飯して充分な水分と熱を加えれば消化が良くなり緑便になることは無い。俺の便は完全に体内で充分に消化されたことを示す健康的な色をしている。

便秘解消、肌荒れ防止には玄米がいいよ
白米よりも食物繊維が多く入っている

>>813
俺は玄米だけと玄米根菜類を混ぜ合わせた複数回炊飯を両方を試した。根菜類が入っている方がやせ方が顕著に現れる。

特に昼間に玄米根菜類をしっかり食べて翌朝に顔を見てみると前日よりも顎の骨のラインがスッキリとするのがわかる。

もしかして消化がどうのこうのって言ってる人って、
炊けたときに弾けてない玄米を食べてるってこと？

うんこモリモリでるから玄米食べたいんだけど
疲れやすくなるのと白髪増えるのなんとかならないかなー

>>820
> 白髪増える
おれも玄米食を始めてから白髪が加速度的に増えた。
その前から白髪が目立ってはいたけど、今は半分白髪。

むしろ、自分は玄米始めたら、白髪無くなった。
なんで？

私も玄米食べるようになってから快便快眠できるようになった
疲れも取れて健康になったよ

しかも彼女も出来るしお金も入る。

>>822ですが、わかった！
自分の場合、玄米炊くときに乾燥ひじきも一緒に入れてたからだ。
他に雑穀も入れてるんだけど、多分ひじきのおかげ。

>>825
よぉーし明日から実践するぞぉ
ちなみに今夕は水道水じゃなくてナチュラルミネラル水で炊いたら凄く美味かったなぁ

俺も実はひじきも入れている。これは別に言わなくても良いかなと思って敢えて言わなかった。確かに白髪には効果が有るかもしれない。

明日ひじき買ってくる！
もっと早く知りたかったわ〜

ごめんよ、考えるのに半日もかかってしまって･･･
更に食べる時に炒りゴマを挽いてかけて食べてるけど
これは関係ないね。

>>829
無農薬だからとか？

ヨウ素を薄めて飲めばいい。
イソジンなら飲みやすいぞ。

>>830
ん？普通のゴマだよ多分。
ひじきに関しても、海のものだから無農薬。
玄米も雑穀も普通のスーパーで買ってきたヤツで
こだわって無農薬探したわけじゃない。
玄米始めてまだ半年ぐらいで、これから
ちょっと無農薬のいいもの探して食べてみようとしてる所だよ。

乾燥ひじきを買うなら業務用で検索するとかなり安くて買うことが出来る。いちどは見た方が良い。

大概中国産だけどな

ちなみに千坂式では白ごまよりも黒ゴマが良いと書いている。ただし長時間熱を通すモノのに限定してるが。入れたら美味しくなるかもしれないな。気が向いた時に長時間炊飯の電気釜に入れてみよう。

スーパーでひじきを買ってきたけど高いねー。
中国産養殖でいいから安いのを探すか。

言い忘れたが千坂式ではひじきよりも芽ひじきが体に良いと謳っている。当然俺も芽ひじきを選択。

今日買ったのは韓国製の芽ひじきだったわ。次炊くときはこれを投入してみる。

芽ひじきは熱を加え続けないと多くのモノがそのままの形で便となる。くどい様だが、体内に取り込ませる為には数回に渡る炊飯の繰り返しが必要。

玄米は白米に比べて栄養価が高いけど
栄養抜きにして考えた場合
玄米そのものは体に悪いって知ってた？

データ

>>840
念のため、無農薬の玄米食べてるよ。

【特別販売】平成21年度産　きらら３９７ ３０ｋｇ 価格 5,999円 (税込) 送料込
http://item.rakuten.co.jp/marutomi-rice/21kira30kgsale/

>>783で四回炊飯と書いたが俺の考える最低ラインに過ぎない。炊ける時には俺は六回程度炊飯する。ここまで炊けば満足出来る味になる。

五回目、六回目の辺りでは米が十分に水分を吸っているので、ほんの少し水を追加するか又は足さなくても十分な位になっている。炊飯前にご飯をかき混ぜるだけでも事足りるかもしれない。

釜によっては回を重ねる度に炊飯時間がかなり短くなることもあるので、時間に余裕があれば回数は増やせるだけ増やしたほうがいい。その度に玄米が美味しくなることを実感出来るし、顔の肌の調子が良くなっていくのがわかる。

レトルトのチンして食べる発芽玄米ごはん、マズすぎる(涙　柔らかすぎるしボソボソ臭い。
炊飯器で炊いたのとこんなに違うとはびっくり。炊きたては臭くなく香ばしくてめちゃめちゃ美味しいのに…

始めて書き込みします。質問ですが宜しくです。
今度結婚するんですが、当方男。
彼女が玄米食にしたいというので
玄米炊き機能のある炊飯器を購入することに。
で、電気の圧力ＩＨ炊飯器にするか
ガス炊飯器にするかで迷い中なんです。
価格は絶対にガス炊飯器のほうが
最上位機種でも安いんですが
圧力式のほうが美味しいという話もありまして。
これから買うなら何がお勧め目ですか？
ガスはrinnaiのrr-05mrtを考えています。
他に何かありましたら宜しくお願いします。

>>846
電気でいいんじゃないの？
ガス台があるなら圧力鍋でも炊けるし。

いい嫁さんだなあ。大事にしてあげて欲しい。

そういうのどうでもいいです。

そうかガス炊飯器と言うのもあるんだな。恥ずかしながら知らなかった。大容量の物が多いから今度はそれを買おう。

俺は複数回炊飯を三台の電気炊飯器で廻して作っていて、一つの釜のご飯が三日しか持たなかった。もっと大きな釜があれば根菜類を切るなどの頻度が少なくなって助かるのにと思っていたが電気炊飯器で探しても大きいのが見つからなかったから諦めていた。

調べたらガス炊飯器は電子ジャー付きでないと保温できないんだな。種類は少ないが二升入るのがあるから今度買うのはこの辺りかな。

習慣化はさせているが一台あたり六回炊飯させるのも手間といえば手間。二升炊きだったら今所有している一升炊きの炊飯器の二倍の日数、6日間掛けて一つの炊飯器の中の玄米を平らげる事になるから家事が随分楽になるな。

ちなみに俺はマイコンジャー一台とIH圧力炊飯器二台もっている。圧力炊飯器の方が米がふっくら出来上がるが、複数回炊飯する分にはさほど味に差は無いかも知れない。まあ圧力炊飯器は複数回炊飯の後半になると自動的に炊飯時間が短くなる為だとは思うが。

なんで毎日炊かないの?

>>852
白米は3日も炊飯器に入れていれていると悪くなり匂いも発生したりして食べられなくなるが、玄米は炊飯器で保温し続ければ10日以上経過しても悪くならない。むしろ長く炊飯器に入れている方が消化に良い性質になって行く不思議な性質を持っている。

また詳しい記録を残している訳では無いのでハッキリは言えないが、三台保温し続けても月に掛かる電気代は千円もアップしていないと思う。

さして電気代はかからない上に炊飯の手間も三日に一回だから楽と言うのも理由。

確かに、千坂式はスゴイと思うわ。
マクロビのクシさんもビックリやわ。

>>854
複数回炊飯試してみた人かな？
実際に複数回炊飯をやってみて幸せを感じてくれる人が増えてくれるば俺も嬉しい。

小豆と一緒に炊いて、長時間保温するとパワーアップ！みたいなのもあったな。
酵素玄米とかなんとか。まあ小豆と一緒に炊く人は少なくないと思うけど。

酵素玄米ご飯は、小豆と自然塩を入れるよ。
右回りで８分間かき混ぜるのが特徴。

長岡式という正式の炊き方があるけど、
面倒なので、炊飯器で炊いている。
普通の玄米ご飯よりも、柔らかく炊き上がる。

保温状態で、１４日は持つのがわかった。
最後のほうは、水分が飛んでしまっていて、ご飯が硬くなる。
１４日目で食べ切ってしまったので、
最長どれくらい持つかは、試したことがない。

ほうほう、もともと小豆が単純に大好きで、雑穀ミックスにも入ってるけど
小豆だけ買い足して入れてる自分にはいい情報だ、ありがとう。

言われて見ると俺も赤飯が好きだから小豆を入れた複数回炊飯は興味はある。しかし千坂式の本には小豆に長時間熱を加えた例が書かれて無い。

しかし？酵の代表物の味噌については数多く言及している。味噌は三年以上？酵させたモノだと身体に良い性質になると書かれていて、更に十年モノはもっと良いランクに位置づけられている。

また千坂式では(陰陽の合致した食べ物)生命ある物を丸ごと食べるのが良い、と言う伝統的な東洋食養生の考えかたをしている。その記述がある所では、皮を剥いた白米と剥いていない玄米を例に挙げて説明している。

この二点に鑑みると小豆に長時間熱を加えた場合は身体に良い食べ物に変化すると思う。勿論断言出来る訳では無いが。

>>859の結論に至ったのはあくまで直感。実際のところは千坂諭紀夫氏(著者)に聞いて欲しい。

玄米は保温し続けても傷まないって初めて知った・・・

水分が飛んでぼそぼそになったりするけど

長岡酵素玄米って名前だけは知っていたんだけど、腐らないって
酵素玄米って事じゃなくて普通の玄米でもそうなんだね？

>>862
団子にもなる。

>>862
炊飯ボタンを押す直前に毎回釜の中を覗き必要と思うだけの水を入れて玄米をかき混ぜる事が不可欠。追加補給の水分の量については何度か経験積むしか無いかも知れない。複数回の内、最初の方の炊飯時には大量の水分が必要だが後半は微量で済む。

現在パサパサの状態だろうか？たとえその状態からでも水分補給して再度炊飯させれば問題無し。保温し続けていれば仮に一時乾燥状態になってしまっても悪くなる事は無いので安心して大丈夫。

>>863
玄米ならばどこの玄米でも一緒。俺は三箇所の玄米を試しているが味もさほど違いは感じなかった。勿論俺が特別グルメでないのも理由かもしれない。

長岡式を今調べてみたが、保温状態を維持し一日一回かき混ぜて空気を取り入れると言うのは効果的だと思う。三台炊飯器を使用してこれまで数日蓋を閉めっぱなしの物もあったのだが、これまでは数日開けることの無かった釜にも日に一度は空気を入れることにしよう。

長岡式酵素玄米を検索して驚いたのは、保温状態で一日に一度空気を取り入れれば半永久的に食べられる状態が続くと言う内容。加熱と？酵の相乗効果には大変な力があることを改めて認識した。

長岡式を知らなかったんだ？
てっきり実践者なのかなと思ったんだけどｗ

自分の住む関東の場合だけかもだけど、赤飯に使うのは小豆じゃなくササゲだよね。
調べてみたら、小豆は炊くと割れて切腹を連想するから、代わりにそうならないササゲ入れてるっんだって。
関東と関西でウナギのさばき方違うのと一緒だね。
余談だけど北海道の人に赤飯って言って出されたのは甘納豆入ってて甘くてびっくりした。
で、ササゲはむくむけど、逆に小豆は水分の代謝良くする、って知識だけはあった。

>>869
東北生まれ東北育ちだがひょっとしたら赤飯に使用していたのはささげかも。ずっと勘違いしてたかもしれない。

>>868
恥ずかしながら長岡式は今日初めて知った。これまでは加熱と発酵が同時進行出来るなんて夢にも思わなかった。もっと早く知りたかったな。

>>870
そーかー、お役に立てて良かったよｗ

長岡式酵素玄米はネットで知ったんだけど、癌とか難病をやった人なんか
人気あるらしい、病気を防ぎたい人にも人気らしいけどね。

自分は何日も保温し続けるというのに胡散臭さを感じていてイマイチやる気も
起きなかったしトンデモ扱いしていたけど、貴方のレスを見て長岡式じゃなく
ても玄米って傷まないのか？と知ってビックリしたというわけ。

長岡式は専用の炊飯器等あるみたいだけど、貴方のレスを見たらそんなもの
じゃなくても可能っぽいね。

>>871
確かに長岡式だけを最初に見たら面倒でやる気なくす事がケースは多いだろうと考えてしまう。一方で生死がかかっている様な必死な人ならば手間は厭わないのかもしれない。

必ずしもあのような機材を揃えて、なおかつ講習も受ける必要があるかどうかは疑問。向こうも商売で生計を立てる必要があるだろうからこれ以上は言わないが。

自分にはアイディアを金に結びつけるのが才が無いから>>872の様な事を書いてしまうんだろうな。このスレの住民方、スレ汚して済まなかった。

でも、特別な道具を持たなくても腐らない玄米が出来るというのは凄い収穫だよ。
気軽に試す事ができるよね。

でも不思議だね、白米は割と早く駄目になるのに玄米は大丈夫だなんて。
発芽もするし生きているというのは分かるけど、熱くわえてもそうなんだね。

>>874
ありがとう。確かに新たな準備を必要としないのは大きいかも知れない。

加熱した段階で生命体としての寿命は尽きているはずであっても腐らないままであり続けるのは、玄米が生命エネルギーを丸ごと宿している為と千坂式の本には書かれている。

何故この様な状態が存在するのかは解らない。恐らく人間には解明不可能な領域だと思う。しかし解明はしなくとも人間その恩恵を受けることが出来る。必要であらば状況が許す限りその恩恵を享有出来るこの世の仕組みに心から感謝したい。

191：ビタミン774mg：2007/05/29(火) 20:05:46 ID:8zWTSgg6
ワシはスピルリナ１日２０粒くらい。多いときはがバット。
ビール酵母１日２０粒くらい。これも多いときはがバット。
ビタミンCを１日１グラム。これもまたまた多いときにはがバット。
以上を飲んで３ヵ月後に変わったこと。

髪の毛の太さが２倍になって、薄くなりかけた頭髪問題消滅。　　←○
ミニアフロのようになってしもうた。
白髪消滅。白髪はビール酵母のチロシンというのが効くらしい。　←○
チロシンはドーパミンも出るのでやる気アップ

当然 朝勃起復活。勃起角度復活。　　　　　　　　　　　　　　　　　　←○
肌も明らかに若返ったがDNAのおかげか。

ワシャ、サプリマニアで、もう、笑われるほどいろいろ試したけど
これでもういい。終わりじゃ。

心残りのサプリは不老不死のサプリHGHじゃが、後に報告しよう。怖い。

スピルリナだけだと効果が分からん。 逆もそう。相乗効果でパワーアップ。
水の王者スピルリナ。土の王者ビール酵母にヴァイタミンCの合体で
人間の全ての要素が満たされる。これぞまさしくレインボーマンの境地。

嘘だと思うならアライブ捨てて試してみなさい。
男なら３日後の朝にはほとんどの男が効果を実感する。
スーパー角度のギンギンじゃ。
あそこが元気なら全てが元気。酒も強くなるし、夜目もきくし頭の回転も速くなる。
そしてアライブを捨てることになる。
毎週のように風邪を引いてた虚弱体質のワシが
もう裸で冬の夜の公園で野宿しても平気になってしもうた。

マクロビ→玄米→快便→大腸がん

快便より便秘の方が大腸がんのリスクが低い！
http://www.rda.co.jp/topics/topics5073.html

便秘がちぐらいの方が、非常に快便であるよりも、
大腸がんの予防に関しては良い状態であるようです。

一般通念に反して、便秘が大腸がんのリスクを増やすことはないようです。
新しい研究は、便秘の人は、全く快便の人より大腸がんのリスクが低くなるようだと示しています。

そして、排便の回数が増えると、大腸がんのリスクも増加することも分かったのです。

ドイツのマーストリヒト大学のコリンダ・サイモンズ（Colinda C. J. M. Simons）氏らが、
American Journal of Epidemiology誌電子版に10月27日付で発表しました。

食事の食物繊維の摂取量が、排便回数と大腸がんの関係に影響することはありませんでした。

食物繊維の量が排便回数に影響する事が無いって書いてる時点で嘘じゃんz。連日繊維質とってると明らかに排便回数増えるんだけど。

玄米のせいで人生を破壊されました。15歳くらいまで親に玄米を強要されてて、不味いから極端な小食でした。栄養が悪かったんです。いま背が165しかないから彼女いません。何も取り返しがつかない。酷すぎる。

玄米よ消えてなくなれ

玄米じゃなくて親が悪いんだろ。しかし他人のせいにしていたらいつまでも不幸だ。

現実にひとのせいですよね。玄米は信仰宗教みたいなもんだ。人並みにデートとかしたいのに玄米のせいでそれもかなわない。

>>877みたいな人のほうが宗教的だよ。
このスレでも嘘をついてでも玄米を無理矢理悪者にしようとしてる人がどうしても出てくる。
私は玄米食べ始めて便秘解消できたし肌荒れも治ったから正直に書いてるだけ。


どこかのお米屋さんのHPで玄米食をぼろくそに言ってる人がいたけど、
その人は高価な精米機を持ってて、玄米食が普及すると自分の商売が成り立たなくなるから
ぼろくそに言ってるのがばればれだった。


基本的にお米屋さんは玄米食が普及してしまうと、消費者が直接農家から買う可能性が高くなるから
玄米食の普及を恐れてるみたい。

刑務所ですら麦入りの白米を食べてるのに大事な成長期に玄米を強要されて最悪ですわ。身長が低いだけでこんなに恋愛関係ないとは。

身長が低いだけ　→　こんなに恋愛関係ない

>>883
なるほど。
自分は農家の親戚がいて玄米を分けてもらったのをきっかけで玄米食に移行したけど、
お米屋さんにとっては玄米って憎むべき対象なんだな

>>883
> どこかのお米屋さんのHPで玄米食をぼろくそに言ってる人がいたけど、

見てくるから、このHPのURLを書いて。

「玄米食」でググると最初の方にそれらしきサイトがあるけど、そこかも。

そりゃどこかが儲かれば別な所にしわ寄せが来るさ。良いものがあると言う情報があれば、今の世の中あっと言う間にそっちに流れてしまう。食いぶちを確保し続けるのも大変な時代だ。

>>886
そう。
精米しないと自分たちの存在価値がなくなると感じてるみたい。
商売できなくなると思ってるから必死なんだよ。

米屋にとってはこういう話も困るんだろうなあ。
やっぱり白米なんか食べてていいことないよ。

>http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%AE%E8%84%9A%E6%B0%97%E5%8F%B2
>
>前史
>日本で脚気がいつから発生していたのか、はっきりしていない[1]。しかし、『日本書紀』と『続日本紀』に脚気と同じ症状の脚の病が記載されており、
>平安時代以降、天皇や貴族など上層階級を中心に脚気が発生した。
>江戸時代に入ると、玄米にかわって白米を食べる習慣がひろまり、上層階級のほか、武士と町人にも脚気が流行した。
>とくに江戸では、元禄年間に一般の武士にも脚気が発生し、やがて地方にひろがり、また文化・文政に町人にも脚気が流行した。
>江戸をはなれると、快復にむかうこともあり、「江戸患い」とよばれた。経験的に蕎麦や麦飯や小豆を食べるとよいとされ、
>江戸の武家などでは脚気が発生しやすい夏に麦飯をふるまうこともあった。

子供のとき親に玄米を強要される人間なんてほとんどいないだろう。自分は本当に不幸な被害者だ。

フィチン酸は現波の胚芽部分に多く含まれていると聞きましたが
「ぬか」部分には含まれていないのでしょうか？？

どうしても「ぬか」の豊富なビタミンを欲しいので「ぬか」だけを
無農薬農家から安く（３００円）でネット通販で仕入れて
食べようと思っているのですが、もし「ぬか」にもフィチン酸がかなり
残留しているようでしたら、ミネラル不足になるので止めようか・・・
と悩んでいます。

「ぬか」をフライパンで香ばしく炒ってそのままポリポリおやつとして
食べるとか、白米を炊く時に混ぜるとか、味噌汁に入れるとか、
色んな形で摂取できるみたいです。

市販の合成ビタミン剤を買うよりも、天然の「ぬか」から天然ビタミンを
たっぷり摂取したいところですね。
合成ビタミン剤より安いですし。

今回初めて無農薬米ではなくふつうのスーパーで買った。
やっぱ安いね。

>>1
> 玄米。そう、玄米だ。諸君らも存在は知っているだろう？ん？
> カラダにいいのは判っているが、やはりそのボソボソ感から進んでは食べない。
> 玄米とは、そんなシロモノだ。


いや最近は違うね。
昔は確かに玄米と言ったら、炊飯器ではおいしく炊けないものしかなかった。
でも今は違う。今売ってる玄米には3種類ある。

�@昔からある玄米
　これはいわゆるボソボソしてまずい奴だ。でもこれですら、最近は玄米も炊ける炊飯器ができて、昔に比べたら
　遥かにおいしく炊けるようになった。また玄米炊きのできる炊飯器がなくても、長時間つけてうまく炊けば、
　それなりにおいしく炊くこともできる。

�A炊飯器で普通に炊ける玄米
　これは、普通の玄米を加工して普通の炊飯器でも炊けるようにしたもの。玄米炊きのできる炊飯器がなくても、
　おいしく炊ける。水につける時間も白米よりちょっと長くすればいいだけ。味はうまみがあって、サクサクした食感が
　あって非常においしい。食べ慣れると、白米だけのご飯に戻れなくなるほど。

�B発芽玄米
　これも、普通の炊飯器で炊ける。甘みは�Aの玄米より強く、非常においしいが、サクサク感はあまりない。
　こっちも食べ慣れると、白米だけのご飯に戻れなくなるほどうまい。

自分の経験からすると、最初は�Aよりも�Bの発芽玄米のほうがおいしく感じるが、長く食べていると、
�Aの玄米のほうが歯ごたえがあっておいしく感じる人が多いと思う。値段も�Aのほうが発芽玄米より安いので助かるしねw
小麦も混ぜて、白米玄米小麦の3色で炊くと、よりうまくなるような気がしている。

>>894
昔よりも玄米がおいしいというのは同意だけど、それは多分玄米のせいじゃなくて炊飯器が良くなったおかげだと思う。
昔のマイコン炊飯器だと火力が弱いから玄米だとどうしてもぼそぼそになりやすい。
今は火力の強いIH炊飯器が多いし、どの炊飯器にも玄米コースが付いてて玄米をやわらかく、おいしく炊けるようにしてる。

＞食べ慣れると、白米だけのご飯に戻れなくなるほど。
おれもそう。
もう白米だと味も歯ごたえも物足りない。
ラーメンやスパゲティでも固めのほうがおいしいのと同じ。

まずは情報を
http://meshimako.ni-3.net/

>>895
> ＞食べ慣れると、白米だけのご飯に戻れなくなるほど。
> おれもそう。
> もう白米だと味も歯ごたえも物足りない。
> ラーメンやスパゲティでも固めのほうがおいしいのと同じ。


言えてな
なんていうか、白米だけだと、どんな高級米でも、一定のくどさがあって、
毎日食べてると、飽きるというか、、、食べたくなくなるんだよ
でも玄米入りだと、旨みがあるのにサッパリしてるから
くどくないんだな
だから毎日食べてても飽きがこない

訂正
×言えてな
○言えてるな

まぁ白米は甘みが強いからねw
ケーキを毎日食えないのと同じだよw

逆だろ

玄米のフィチン酸は発芽させても有害
発芽はよくない
ジャガ芋も発芽すると毒性になるように
穀類も同じ

>>890
へえ、そういう見方はしてなかったなあ。

言われてみればそうだね、自分もネットで買うようになったのを
キッカケに発芽玄米で食べるようになった。

白米で買うと虫が湧いたりして長持ちしないでしょ、送料を考え
ると一度に３０キロとか玄米で買った方が割安だからね。

玄米のせいで人生滅茶苦茶だわ。白米食べてたら背が伸びたから彼女出来たはずだ。

玄米被害者の会でも作れ

玄米は炒飯やパエリアやピラフに近い。
なので、塩を振るだけで上等。

>>905
それは言えてる。

まあ健康だの栄養だのもいいんだけどよ。
玄米は美味い、これが一番。

子供の頃から食わせよう

玄米カレーはええぞ〜

玄米家族

http://mytown.asahi.com/areanews/hyogo/OSK201011160141.html
長男つくし君（６）を助産院で、次男すぎな君（３）を病院で産み、毎月の妊婦検診などで自分の思いとは
違う出産になった経験から、「私がリラックスできたら赤ん坊にもストレスのないお産になる。
体重を増やさないなど妊娠中の自己管理さえできれば家族だけで産める」と言い切る。
　大森家の田畑は農薬や化学肥料を使わず、耕しもしない自然農法。煮炊き、風呂、暖房の燃料はまき、
食事は玄米に菜食が中心だ。できるだけ自然の恵みをそのまま生かす生活だ。梨紗子さんは出産直前まで
田畑や家の周りの草刈り、まき割りを無理のない範囲で普段通りこなした。「山で百姓をしていると、
どんどん不自然なことはしたくなくなる。自然の力で暮らしてきたからこそ自宅出産をやり通す力が私にあった」
と話す。

玄米ってエラ張りそうじゃない？
知り合いで玄米食べてる人凄いエラ張ってるんだが・・・

>>909
玄米とカレーはすごく合うね
玄米は白米より固いから汁物とよく合うと思う

酵素玄米の炊き方って専用の炊飯器や圧力鍋じゃないと駄目なんですか？
いつも土鍋で炊いてるんですが
発芽玄米と小豆と天日塩を土鍋で炊いて、それを70〜73℃で保温して1日1回かき混ぜて、3日待てば出来ますか？
8分間右回りにかき回しとか意味あるんですか？

圧力鍋で炊いた玄米がおいしすぎる…もう炊飯器には戻れない

うちには圧力鍋ないから炊飯器で発芽玄米を炊いている。
普通に柔らかく炊ける。

圧力鍋の玄米と食べ比べしてみたい。

一度だけ玄米を発芽させて食ってみたが、玄米の味がしなくて物足りなかったから発芽玄米作るの辞めた

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北朝鮮核実験か？高濃度放射線値を観測
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/liveplus/1292254745/

西日本と九州が被爆中！
情報拡散頼む！

北朝鮮メルトダウンか？九州・関西で通常の500倍の放射線が観測される★2
http://hato.2ch.net/test/read.cgi/news/1292261338/

北朝鮮メルトダウンか？九州・関西で通常の500倍の放射線が観測される★2
http://hato.2ch.net/test/read.cgi/news/1292261338/

2は現在更新中！

昼に炊いた発芽玄米を昼と夜に食べてるけど、冷めた発芽玄米も
美味しい。ホカホカ炊き立てとは違った美味しさがある。

BUNTAROKato (@BUNTAROKato

内部では九州全土に外出禁止令を出すことが検討されたが経営トップが隠蔽と運転継続を指示　戦後放射能漏洩事故としては非常に深刻、妊産婦乳幼児に遺伝障害

東海アマ管理人 (@tokaiama)
10/12/14 12:09

九州電力玄海原発における環境への放射能大量漏洩事故は、すでにマスコミ各社にもリークされたが、すべて隠蔽されている。内部告発によって極めて深刻な事故だった事実が明らかにされつつある。今後、事態が明るみに出ると報告あり

東海アマ管理人 (@tokaiama)
10/12/14 12:28
@nobuchin ソースは某マスコミ関係者ですが、内部告発者の安全のため、まだ明らかにできません。近いうちに大規模に告発する予定らしい。

現在の民主党政権が原発推進のため、この事故を政府ぐるみで隠蔽する可能性が強い。個人が保護されないで報復追放されるリスクが非常に強い

東海アマ管理人 (@tokaiama)
10/12/14 12:05
１２月１１日、西日本各地で非常に高い放射能値が観測された。内部告発によって玄海原発７号炉、プルサーマル稼働中に事故を起こしたことが明らかに。

大量の放射性ヨウ素が大気中に放出されたレベル５事故（スリーマイル事故と同じランク）九電は隠蔽し運転継続、ネットで騒ぎ出したため運転中止と

>>921
何が嬉しいのかな？

東海アマをNGIDで

最近文京区で玄米のおにぎり売ってる店を発見した。
都心ではヘルシー志向に乗って玄米食が少しずつ浸透してるように思う。
もっとレストランとかでも玄米扱ってくれるところが増えてほしい。
特にカレー屋。

そういや小石川のこんにゃく閻魔の近くのデリカに玄米飯あったっけな。

自分用の炊飯器を買って雑穀入り玄米生活5日目
今日は久々に家族用の白米も食べてみたが玄米に慣れた今では柔らか過ぎて物足りなく感じたよ
健康のために不味いのを覚悟で始めたのに、まさか玄米がこんなに美味いとは・・・

秋葉原にも玄米おにぎり屋あるよ。
でかいのに安くて美味くてバリエーション豊富でおすすめだ。
つくばエクスプレスへの連絡口近くだったと思う。

他の玄米スレが過疎ってるようなのでこちらに来ました。
岡山で米作ってる友達から今年初めて30キロを安く買った。
喜んで開けてみたら、玄米だった・・・・。

始めて見たし、炊いたことも調理したこともない。
白米の味が好きなんですが、炊いた玄米って、まず、どんな味？
ふりかけかけたりカレーやチャーハンや親子丼とかにできますか？

カレーとかチャーハンには向いてると思うけど。親子丼はたぶんＮＧ。
しかし米を３０キロも消費するのってどのくらいの期間？
白米だったら酸化が心配。

まずちょっと炊いてみて口に合わなければ精米すれば？
玄米は柔らかく炊かないと食えたもんじゃないからチャーハンは美味くないと思う
炒め煮のパエリア・リゾット・ピラフの類は湯取り（下茹で）すれば作れなくないけどね

>>929
パンよりコメ党の夫婦2人で白米はかなり消費するんで、
冷蔵庫に小分け貯蔵して
5〜6ヶ月かけて消費するつもりで買った30キロです。
玄米って精米よりは保存が利くんですよね？

>>930
近くにコイン精米機もあるから、その方向で検討します。

半年掛けて消費するって、
少食にもほどがあるわｗ

去年作の玄米は欠陥粒が多くて選別に疲れるーーー。
コーヒー生豆の選別よりは楽だけどな。

玄米食べると病気が治るとかいう人もいるけど本当？
フィチン酸だのキレート作用だのという言葉を見かけるけど、発芽玄米ならどうなんだろう？


プロ野球で、昭和57〜60年に西武の広岡達朗監督が選手の食事管理をする際に、玄米食を導入したというエピソードは有名。

親子丼ふつうに玄米で食べられるなあ
好みの問題じゃないかな？
玄米は圧力鍋でたくと美味しい

100%玄米が苦手な人はコイン精米で分づき米にするといい。
5分づきとか少しぬかを削ったお米にすると食べやすくなるよ。

玄米は健康・自然志向の若い世代はあんま抵抗ない
団塊以上のリアル雑穀食べてた世代はまず食べたがらない

玄米を炊くのにお勧めの圧力なべを教えてください。
ちなみに酵素玄米を炊こうと思っています・

長岡式か

玄米で、丼物も普通のカレーもなんでもいける自分は
味音痴なんだろうか･･･

そんなことない
人間の味覚なんてうまいと記憶したものを反芻するだけだから
ネバネバした味のない日本の白飯が海外で不味いと評されるのと同じ

30kg買った人ではありませんが、横レス失礼します。

うちの周辺のコイン精米はどこも、7分と10分しか選択肢がないorz
>>936
1分〜3分づきの設定ができるコイン精米機って、見たことありますか？
もしあったら、業者の名前（チェーン店なら）を教えて下さい。
7分までついちゃったら、もったいなすぎる・・・

玄米を食べだして１年になります。
最近、玄米を毎日食べてる人は体臭が出ると聞いたのですが本当でしょうか？
クグっても、体臭が出ると書いてあったり、体臭対策にもなると書いてあったりでわかりません。

魚や醤油を毎日食べる日本人は生臭い大豆臭い
外人がこう言うのと同じじゃない？

>>944
そうなんですかね。
気にしすぎないようにします。
ありがとう

玄米、味も食感も好きなんだけど、炊き上がりの匂いだけ、どうしても苦手で。。なんとか、ならないかなあ。

湯取り法なら籠もらないんじゃない？

干椎茸入れて炊けば？香ばしいよ。

湯取り法？ 途中で湯を捨てるのですかね？干し椎茸は早速やってみますね！玄米自体は好きなので、匂いが少しマシ？や、変われば、もっと美味しく頂けます。ありがとうです。

、？！()

玄米の欠点は
炊飯器だととんでもなく時間がかかる
白米のおよそ4倍
これをどうにかしろよ

二度炊き

炊飯予約しておけよ。
食べる時間なんて毎日決まってるでしょ。

俺は玄米２合一度に炊いて、一食に１／４食べる
朝セットして１７時に炊き上がるか、夜セットして６時に炊き上げてる。
保温はしない。レンチンして食べる。

玄米ごはんに相性の良い卵料理ってなんだろう？
卵かけごはんにして食べたいけど、これに関しては白米の方が美味しいと思った
ゆで卵ご飯は微妙だった
目玉焼きごはんは可もなく不可ものなく…
なんかないでしょうか…

だし巻き
にら玉
煮卵
卵豆腐
炒飯
スクランブルエッグ

そこまでして卵を食べる理由はあるのかい。

>>956
出汁巻き、卵豆腐は個人的にあわなかった…
玄米は味が濃いせいか、出汁感が薄れる感じ
にら玉やってみる

>>957
美味しそうな卵をもらったから、それを生かした料理がないかなぁと

炊飯器無いから電子レンジで炊飯したんだけど少し調整が必要みたい

玄米1/2カップ、水200cc、塩1つまみ
タッパーの蓋をずらして500Wで5分加熱
10分置く
500Wで7分加熱
5分置く
700Wで2分加熱

これでフックラ190g炊けた。
もっと効率的に炊く方法ない？
一人暮らし、炊飯器無し、電気コンロ、ステンレス鍋と電気レンジ有り。

訂正
＊電子レンジ有り。

あと玄米は3時間水に浸した。
けど、ググってみたら水に浸さなくてもいいって書いてあったんだけどマジですか？

圧力鍋で炊くときは浸さずすぐに炊いてるけど、他はわからん

水に浸して発芽玄米にした方がいいらしいよ。

タッパニ入れて電気毛布にくるんで暖めたら発芽した。

DFP玄米だったっけ
薄く皮をはいだだけの玄米

あれうまかったなー消化も普通ぽいし
最近店でみかけなくなった残念

DFP玄米でしたー

これと、自分で精米機買って五分づきしたのと
どうちがうんだろな

>>959
電子レンジでも炊けるんだ。
今度やってみよ。

テレビで「放射能には玄米がいい」なんてやって
玄米が売り切れたらやだな

むしろ放射性物質が糠に溜まりやすいとか言い出す方に、３粒。

俺１ヶ月弱前に玄米30Ｋ買った。　

俺も30Kg玄米買おうかずっと悩んでいるうちに震災になったな。。
通販7800円とかで売ってるんだよなー

でも30Kgも買っても劣化してしまうと思ってこないだ、
2Kgの玄米を2袋買うだけにした。他の米とあわせて
たった8Kgで送料込み4000円かかってしまった。
これなら倍額だして４倍のお米受け取った方がよかったか！？

でもね、安い30Kg 7800円の玄米は低農薬でもないし小石や籾も
十分に除去されていないんだ。
俺が買った2Kg玄米は、玄米食用の低農薬で不純物も極力取り除いた
きれいなお米！

>>967
自分の店で玄米をデフォで出してるから、それやられたら困るなぁ…

ところで、このスレの皆は玄米はもちもちのが好き？
ちょっとパサッとしてる位に炊き上げたやつの方が好き？
自分的には後者なんだけど、普段玄米食べ馴れてない人も店に来るから
食べやすいように前者で出してるんだけど…

もちもち
ぱさっとは冷えると…

>>971
おいらは、この前に通販で買ってたはまったから、その店の会員になろうかなと
思ってる。そうして定期購入すれば、会員の分は確保されるだろうから。

その値段教えてよー

近所で玄米が買えなくなっちゃったから、
久しぶりに通販ショップで無農薬２０キロ買った。
スーパーとかで買うやつって、籾殻付きとか多いし。

玄米は酢飯にできない(´・ω・`)

発芽させて圧力釜で柔らかく炊いて自家製キムチを切って混ぜて食った。まぁまぁおいしい。

>>976
出来るよ。白米程きつく味はつかないけど…
自分は海苔巻きの時には中身に酸いものを入れたりしてる。

トンクス
今日は白米炊いちゃったけど、今度やってみる

玄米食は芯がある方がいい気がするな・・
柔らかく炊ける炊飯器＆冷凍＆解凍生活やめて
毎食電子レンジ炊飯しようかしらん

ただでさえ消化しにくいのに胃に負担かかりまくりだろ