各家庭に確実にあるだろう炊飯器。
その炊飯器を使ってできるレシピをおしえてちょ〜よ
2 :
困った時の名無しさん:03/11/08 01:53
2
3 :
困った時の名無しさん:03/11/08 01:54
ケーキ。
4 :
困った時の名無しさん:03/11/08 01:59
炊飯ジャーで保温になったら玉子をご飯の上にのせて一緒に保温する
45分くらいで温泉玉子のできあがり
60分ぐらいでゆで卵のできあがり
ウマー
麹とご飯で甘酒。
煮豆。
蒸し芋。
6 :
困った時の名無しさん:03/11/09 12:11
ケーキ作るときってオーブンで作るときと同じ分量で作っていいの?
7 :
困った時の名無しさん:03/11/09 16:48
>4
ラップかなんかにくるんだほうが衛生的にはいいね。
飯
9 :
困った時の名無しさん:03/11/10 01:41
鳥皮とか牛すじ肉とか煮込むのに
酒としょうゆと砂糖とみりんに漬け込んだ肉を
炊飯器につっこんで1時間ほど放置すると
驚くほどぷるんぷるんになっておいしいよ
里芋とかかぼちゃも大きいまま調理できて良いよね
10 :
困った時の名無しさん:03/11/10 03:35
里芋やかぼちゃが柔らかく蒸かせるっていいね。
保温で?それとも炊飯一回分?
くわしく教えてくださいな。
下に水少量入れて底が高い皿置いて保温にすれば
肉まんとかもいけそうだな。
オマイら煮込みには「おかゆモード」使わないと大変な事になるぞ。
専門家じゃないが自分が見た範囲で判ったのは大抵は釜底に
温度センサが付いていて、通常の炊飯モードだと、温度が100度超?
で水分がなくなった事を検出してからで蒸らしフェーズに入る
みたいだから、煮物みたいに汁気がずっと有るヤシはいつまでも
フルパワーのままになる。これは危険で電気の無駄遣い。
それに比べておかゆモードだと汁気を残したまま(沸点?)一定時間で
保温フェーズになるみたいなので安全。
ちょと長くなったが煮物にはおかゆモードというお話でした。
ではまた。
芋やかぼちゃの調理には水を炊飯釜の底が隠れきらない程度に入れて
普通に炊飯してます。大物だとその後しばらく保温で放置かな。
煮こみは沸くまで炊飯であと保温+再加熱(保温飯を熱々にするモード)を時々ってところで。
普通の鍋で沸騰後にタオルとかで包んで放置でもいいんだけど、火にかけたりおろしたり
面倒なときは炊飯器にやってもらってます。
そんな漏れも春に一人暮らしになってから、つい最近まで炊飯器がなくてご飯も鍋で
炊いてますた。
炊飯器マンセーヽ(`Д´)ノ
13 :
困った時の名無しさん:03/11/16 01:27
「簡単!びっくり!炊飯器クッキング」っていう本で見たんだが
肉じゃがとかブリ大根が作れるらしい(←まだ作ってない)
ケーキとかプリンも作れるらしい(←というか立ち読みしかしてない)
材料は基本的に普通に作るのと変わらんぽいが、分量とかが微妙だった。
19 名前:困った時の名無しさん[sage] 投稿日:03/08/21 01:38
弟が誕生日だったので、
炊飯器でホットケーキを炊いた。
冷ましてスライスして生クリームをサンドして、
さらに上から生クリームを塗りたくり、
上に缶詰のみかんを綺麗に並べた。美味しく出来た。
ほんとは食事につれてったりプレゼント買ってきたり
ちゃんとケーキ屋でケーキも買ったけど。
漏れ的メインはこれだった(藁
15 :
困った時の名無しさん:03/11/20 21:43
>>4 遅レスだが、
卵の殻の表面って清潔ではないから、食べ物と直接付けないほうがいいかも。
うちはゆで卵専用の鍋(\100)を用意してる(w
肉じゃがぶり大根カレーシチュー…
煮物は具材つっこんでおかゆモード使えば簡単。
おかゆ。
米研いで入れて炊くボタンを押したつもりがそのまま保温に・・・
20 :
困った時の名無しさん:03/11/22 01:41
>13
その炊飯器の本、私もってる。
サバ味噌と豆の煮物つくったけど、ちゃんとできたよ。
普通につくるのと変わらない味というか、
むしろ、味がしみてておいしかったかも??
800円くらいでいっぱいのってて、けっこう使えそう。
21 :
困った時の名無しさん:03/11/22 01:50
あのさ、わざわざ炊飯器で作るメリットってなに?
>>21 あのさ、飯がうまく炊けるんだよ。分かった?
>>21 あのさ、ガス料金未納で止められた時に、部屋中に炊飯器並べて料理ができるんだよ。
24 :
困った時の名無しさん:03/11/22 10:16
ぶ、ぶれーかー落ちますが
25 :
困った時の名無しさん:03/11/22 11:59
>>21 わたしもそれ思う。
味がよくなるとか、柔らかくなるとかじゃなくて、
ガスコンロに鍋かけるより楽とか、安くつくとかが
メリットなんですか?
26 :
ばくばく名無しさん:03/11/22 13:06
炊飯器の本 営業マンうぜーーー
三度ほど芯で鯉
一合目 ってことは、このネタで次スレが望めると・・・
>>25 楽とか安くつくとかは大きなメリットだと思いますが?
(ほんとに安くつくかどうかは知らないけど。)
荒氏にマジレス2chの醍醐味。
>>31 「炊飯器で料理」のスレに
わざわざ「わざわざ炊飯器で料理するのにどんなメリットがあるの?」
これが荒氏でなくて質問か? そもそもオマイは何故わざわざこのスレに書き込むのだ?
その質問とやらの前に一回くらい自分でやってみろ。
このアンボンタンやろーが。
>>32 ごめんなさい、ごめんなさい。
ほんとに単純に、何がメリットなんだろな〜って
知りたかったんです。味がよくなったり、
炊飯器の方がある献立を作るのに適している、
とかがわかったら、これからは
炊飯器にしよう、とか思ったんですよ。
ごめんなさい、怒らないで〜
36 :
困った時の名無しさん:03/11/25 06:30
炊飯器でするメリットは保温調理が簡単。だと、言うことかな。
加熱した後に、勝手に保温状態になるからね。
うちはガスだけれど、タイマーがついているから
用意をして置いたら、朝とか帰った頃に出来上がる。ってメリットもある。
あと、メリットとは言え無いが、圧力鍋で炊くご飯が異常に旨いから
炊飯器の出番がなくなってしまったからネタが欲しいのが本音だが。
37 :
困った時の名無しさん:03/11/25 06:33
>>36 うちもそう。普通の深鍋で飯を炊き、炊飯器でおかずを作るという
奇妙な逆転現象が…(w
38 :
困った時の名無しさん:03/11/25 06:39
ごめんなさい!
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39 :
困った時の名無しさん:03/11/25 12:59
>>37 うちも圧力鍋で御飯炊いてるんだけど
その御飯をジャーに移して保温に使ってるからジャーで調理することは少ないな。
土鍋や圧力鍋で御飯炊いてる人って保温はどうやってるの?
40 :
困った時の名無しさん:03/11/25 13:04
>>39 うちはそのゴハンの間保温するにはバスタオルで鍋を巻いてます。
20分ぐらいならこれで問題ないっすね。あとで食べるときは
常温→チンか冷凍→チンです。
>>40 なるほど、どうもありがとう。
おひつで放置してるのかと思ったYO
おひつって最近見かけないですね。
42 :
困った時の名無しさん:03/11/25 15:07
>>41 おひつ、あったらかっこいいですけどねぇ。
何か手入れがめんどいらしいですし、うちは
独り者なのであんまりニーズがないんす。
鍋にいれっぱなしだと少しべしゃっとなるので
蒸らしの後にフタと鍋の間にフキンをはさんでます。
明日から炊飯器で角煮の煮込みを行います。
下茹では圧力鍋、煮込みは炊飯器。
いつもとろとろの角煮ができる (゚Д゚ )ウマー なレシピです。
44 :
困った時の名無しさん:03/12/01 17:07
45 :
逝きだるま ◆DxZulDRb7Q :03/12/10 09:22
メシ炊き上がると同時にオカズってのなら
http://www.hardi.jp/resipi.html こんなのが
独り者ならこんな高い道具買わなくてもダイソーの
蒸し器で十分なのだがなw
炊き上がると同時に牛丼は
米1合研いで炊飯器にスタンバイ
↓
ダイソー蒸し器セット
↓
小鉢に、切った玉ねぎ&牛切り落とし入れて
めんつゆ適度な濃度で入れる
(あふれないように少なめ、薄まるので濃い目)
あったら、小鉢に小皿で落し蓋しとく
↓
蒸し器の上に載せて炊飯
↓
米も具も同時にできる ( ゚Д゚)ウマー
これ、朝のお弁当作りにも便利
46 :
困った時の名無しさん:03/12/28 15:24
あと、一人暮らしなんかだと、コンロがひとつしかなかったりして、
他に調理ができないから、っていうのもあると思う>炊飯器で調理
47 :
困った時の名無しさん:04/01/02 01:32
炊飯器で調理するのはいいが、ふつうに白飯炊きたい時に
どうしても前に料理したものの残り香がついてしまうのが難点だな。
けっこうしっかり洗ってもとれないうえに、米+水は匂いを吸収しやすい
48 :
困った時の名無しさん:04/01/02 11:02
そのときは炊飯土鍋を買えばいい
49 :
困った時の名無しさん:04/01/07 00:24
炊飯器を微圧力+保温鍋に、ガス台+厚底鍋or土鍋を
ご飯炊きに、という主従逆転型のコンビネーション、
実はかなり相性がよいと思います。
50 :
困った時の名無しさん:04/01/07 06:50
>>49 その理由は、圧倒的に炊飯器の飯が不味い事が原因だな。
51 :
困った時の名無しさん:04/01/08 06:05
そうなの。ガス炊飯器だったらまた別なんだろうけど。
炊飯器で角煮作ったりシチュー保温したり色々やったよ。
52 :
困った時の名無しさん:04/01/08 11:17
>>47 二台目を買うしかないな。主従逆転をしているやつはすごい。
一人もんだし100均にデカめの土鍋出てるし、やってみようかな。
53 :
困った時の名無しさん:04/01/10 04:16
ダイソーの蒸し器ってどんなの??
激しくほしいんですけどっ!
ビニール製のやつじゃないいんだよね・・?(溶けそうなイメージなので)
54 :
困った時の名無しさん:04/01/10 08:02
>>52 100円の土鍋はすぐ割れるからやめた方がいいよ〜。
今まで何度ひび割れして駄目にしたか。
結局680円の(これでも安物だけど)土鍋買ったけど、最初から普通に買えばよかった。
扱い方はぜーんぜん変えてない(というより丈夫なんでいい加減になった)のに
とっても頑丈。
私の場合、炊飯器調理で一番いいのはケーキ類かな。
すっごい楽ちん。見た目もキレイ。
55 :
困った時の名無しさん:04/01/10 20:33
>>54タソ!!炊飯器でケーキ作れるの?!是非レシピを教えて下さい。
57 :
困った時の名無しさん:04/01/10 23:49
>>55 炊飯器ケーキ簡単でおいしいよ。
ほっとけばいいから楽だし。
我が家の炊飯器は昼はケーキ夜はご飯でフル活動
>>57 放っとけーき?
俺は一人暮らしの1Kアパート1口電気コンロという劣悪条件での調理なので
各種炊飯器レシピは非常に助かります。
59 :
困った時の名無しさん:04/01/12 02:35
おでん
60 :
困った時の名無しさん:04/01/12 09:19
おでんの時は保温だけで火を通すのがこつ
決して沸騰させてはいけない。
61 :
逝きだるま ◆DxZulDRb7Q :04/01/16 12:53
>>53 スチール製でつ 安心汁 ちなみにサイズが3種類近くあるので
キチンと選ばないと使えないこともあるぞw
>>60 保温調理というヤツでつな。カレー、シチューも作れるけど、匂い移るからのぅ
62 :
困った時の名無しさん:04/01/17 17:56
>>61
ありがとうございます!
さっそく探してみます
63 :
困った時の名無しさん:04/01/17 18:09
昆布だしは、水からゆっくり温度を上げていくと美味しくなるし
沸騰させちゃいけないので保温で60℃〜80℃位に温度が上がる
保温機能はうってつけ。
チーズケーキも簡単にできますよ
65 :
困った時の名無しさん:04/02/03 23:58
チーズケーキって、ホットケーキミックス使ったのじゃなくて?
??
ホットケーキミックスを材料として用いる作り方ではなくて、
一般的なチーズケーキの材料を使って、炊飯器でチーズケーキが作れるの?
という意味だったんだけど……分かり辛かった?すいません。
68 :
料理にはまりますた:04/02/25 14:35
19のHPで紹介されていたアーモンドバナケーキを作ろうと思い、
材料を炊飯器に入れ、炊飯ボタンを押したんですが、
ぜんぜんできそうにありません。
材料がもったいないと思うのですが、
何か再利用する方法はありますか?
とりあえず、もう一度炊飯ボタンを押しときました。
69 :
困った時の名無しさん:04/03/02 00:08
>>19のタルトタタン作ってみた
全然タルトじゃなくて焼林檎蒸しケーキなカソジ
でも(゚д゚)ウマー
実は実家が林檎産地にあるので、親が一冬に2回ぐらい林檎1箱(24個)送ってくるんだけど
毎回半分は腐らせちゃってたんだけど、ウマい手をみつけた
ラッキ♪
70 :
困った時の名無しさん:04/03/02 00:38
>>68 よくねホットケーキつくるけど、炊飯2回するよ。
もういっかいやったら?
71 :
困った時の名無しさん:04/03/02 00:50
今日の朝日新聞で特集組んでたよ
おせち用に黒豆煮るのに便利らしい
73 :
困った時の名無しさん:04/03/08 19:49
王将の炒飯って炊飯器で作ってるらしいけど
誰か作り方キボン
74 :
困った時の名無しさん:04/03/11 19:02
【調査】炊飯器の作曲機能「ほとんど使わない」が6割
調査サービス会社のアイブリッジは、インターネットリサーチサービス「リサーチプラス」上で、炊飯器の機能について調査を行い、その結果を公表した。これによれば、「炊飯器の作曲機能をほとんど使わない」との回答が全体の6割に上るという。
調査は、300人の日本人(男性134名、女性162名、その他4名)を対象に行われた。
現在所持している炊飯器の種類を問う項目では、「いなり寿司調理機能付き炊飯器」が39.3%で、最多。「カメラ付き炊飯器」が16.0%、「作曲・演奏機能(炊きメロ)付き炊飯器」2.7%という結果になった。
なお、炊飯器を所有していない人は16.0%で、うち「飯盒(はんごう)を使用している」が14.0%、「断食している」が2.0%であった。
炊きメロ付き炊飯器を所有すると答えた56名に、よく利用する機能を質問したところ、最も多かったのが「炊きメロ作曲機能自体をほとんど使わない」で、60.7%を占めた。
理由として、「音の種類(楽器)が打楽器しかない」「ソナタ形式での作曲なんてできない」「ネウマ譜入力よりも携帯で作ったほうが楽」「炊飯器で音楽を流しても不味いものは不味い」などが挙げられた。
一方、「炊飯器にデフォルトで登録されている曲は流す」という回答も26.8%あった。「いつも家族に共通の話題が無く、沈黙に耐えられない」「VVVFモーター音を聴いていないと心が落ち着かない」といった理由から利用されているようだ。
なお、炊きメロ以外でよく利用する機能としては「毒劇物検出機能」が8.9%、「ゴキブリ駆除機能」が3.6%であった。
炊きメロ機能はないが、炊飯器を持っているとした197名を対象に、もし炊きメロ機能が利用できるならどのように使いたいか聞いたところ、「特に利用したいと思わない」が92.3%に上った。
理由として、「必要がない」「始めは面白いがすぐに飽きそう」「いいから早く飯を食わせろ」という意見が目立ったという。
↑つまらん
76 :
困った時の名無しさん:04/03/12 01:38
牛乳1リットル
塩小さじ1
保温で24時間以上
チーズになるよ!!!!!!!!!!!まじ!
78 :
困った時の名無しさん:04/03/31 09:36
フジで特集やってるぞage
79 :
困った時の名無しさん:04/04/05 12:22
>>78 このインタビューされたよ。いきなりマイク向けられて緊張してたので
「別に炊飯器で作りたいものはありません」
とか言ってたら当然だが採用されなかった。
炊飯器で鳥のすっぱい煮を作ったら、炊飯器が壊れてしまいました。
炊飯とタイマーのシンプルなやつだったんですが、炊飯押しても
しばらくすると保温になってしまい、炊飯できなくなってしまいました。
新しい炊飯器を買うことになたんですが、三菱の煮込みの出来るやつを
買おうか、安い炊飯器+電気圧力釜を買おうか考え中です。
81 :
困った時の名無しさん:04/04/23 09:02
豚肉と大根煮を炊飯器でつくったら、いくら、炊飯ボタンをおしても、
エラーになり、一瞬、「壊れた!!」とおもった。
保温になっちゃったり。まるで炊飯器がダメダメ。
ところが、マイコンの認知がおかしくなってるだけかも、、と
思い直し、保温ボタンを押した後、取消ボタンを押したら、治った。
炊飯できて、、良かった。
にんち 1 0 【認知】
(名)スル
(1)それとしてはっきりと認めること。
「目標を―する」
(2)法律上の婚姻関係にない男女の間に生まれた子を、
親が戸籍法の手続きによって、自分の子と認めること。
自発的に行うことを任意認知、裁判による場合を強制認知という。
(3)〔心〕〔cognition〕生活体が対象についての知識を得ること。
また、その過程。知覚だけでなく、推理・判断・記憶などの機能を含み、
外界の情報を能動的に収集し処理する過程。
ガラスープの素(スティックコンソメのようなもの)と
十字に切れ目を入れた小さ目のキャベツを丸ごとドボン。
あまりの美味さに半分のつもりが全部平らげてしまいました。
芯がホクホクで口の中でホロホロ崩れます。しかもとっても甘い。
次はサツマイモをふかしてみよう。
84 :
困った時の名無しさん:04/04/27 07:07
>>83 お釜に水なしでさつまいもだけをゴロンとやったらどうなるんでしょうか?
温度的には最高に甘くなる帯域なんですが、、。
小石とか入れないと無理っぽいでしょうか?
>>84 水なしでは内部の温度が上がりすぎるため、すぐに加熱をストップされてしまい
結果的に生のまま…となると思います。
>>84 底に1〜2p水を張って芋を転がせばいいです。
以下さつまいもスレからのコピペですが。
73 名前:ぱくぱく名無しさん 投稿日:01/10/23 00:59
焼イモの作り方ですが、以前八百屋のおばちゃんから
教えてもらった方法です。
・炊飯器にイモ、おチョコ1杯の水を入れて
普通に炊飯スイッチを入れる。
私は使わなくなっていた3合炊の電気炊飯器を使ってますが、
ホクホク&ネットリの甘くて美味しい焼イモが簡単にできます。
あと、底に少々茶色いイモの糖分が出るので
なるべく立てて入れるようにしています。
上の方法、自分は早炊きでホクホクのお芋が焼けました。
とっても甘かったですよ。ただ最近御飯意外のものを作り過ぎたせいか
炊飯器に妙な焦げあとが。
88 :
困った時の名無しさん:04/04/28 15:58
84です
皆さん有難うございます。
さっそくやってみますね。
炊飯器で作ったりんごのコンポートウマーーー!!
91 :
困った時の名無しさん:04/08/16 07:59
パンとか出来ない炊飯器あるみたいね
93 :
困った時の名無しさん:04/09/09 02:07
臭いはどうするの 野菜スープ腐らせちゃって コンソメ臭いし 炊いたごはん
94 :
困った時の名無しさん:04/09/09 09:32
>>93 腐らすなよ・・・
できあがったら別の容器に移してすぐに洗うのがデフォでそ?
95 :
困った時の名無しさん:04/09/09 23:06
すぐ洗ってもさ、なんか臭いはつかない?釜じゃない気もする…。次に炊いた米は臭うよ…。
気になる人は炊飯器調理をやめるか
専用の炊飯器を持つしかないんじゃない?
>>93〜96
某料理サイトにのっていた方法ですが、5合分くらいの水に酒大さじ1
を加えて炊飯設楽、匂いはとれるらしいです
98 :
困った時の名無しさん:04/09/10 17:49:37
キャベツまるまるいっこ炊飯してみてます
タノチミ
うん
102 :
困った時の名無しさん:04/09/11 10:55:08
キャベツ炊けるよ†美味しいよ。日本酒試すね
103 :
困った時の名無しさん:04/09/12 16:37:36
牛すね肉もやらかくなるんだよ。
炊飯器の中にボールみたいなのを入れて、二重底みたいにすれば下でごはん
上でカレーとかはできるのですか?
105 :
困った時の名無しさん:04/09/18 00:30:37
106 :
困った時の名無しさん:04/09/21 14:41:35
>>19のとこ見てお釜でパウンドケーキ炊いてみた
うちのお釜はケーキ焼けないみたいorz
2回炊いてやっと生地に火が通った感じ、焦げ目がぜんぜんつかない
次は煮物系にチャレンジかな
107 :
困った時の名無しさん:04/09/21 14:49:36
炊飯器って釜だけ売ってないのかな?
炊飯用と調理用で分ければ匂いの問題は改善するんじゃないの?
釜だけ買うと8000円くらいする・・・。以前、メーカーに聞きました。
109 :
107:04/09/22 13:36:01
内フタとかパッキンにも匂いはつくよ。
111 :
困った時の名無しさん:04/09/22 21:20:19
リサイクルショップとかで調理専用に炊飯器一つ買ってこようかな
112 :
困った時の名無しさん:04/09/27 21:02:05
炊飯器での調理に、とても興味があるのですが、炊飯器が壊れたら…と思うと
怖くてチャレンジ出来ません。
ちなみに自分が使っている炊飯器は、象印のIH黒丸厚釜2002年式です。
同じ炊飯器を使って、炊飯器料理にチャレンジされた方、結果を報告下さい。
お願いします。
そんな怖がってたら何にも出来ないじゃん。
炊飯器が同じ種類でも壊れる可能性だってあるんだし。
何なら会社に問い合わせてみれば?
>>112 安い炊飯器1こ買ってきてそれでやれ。
壊れても保証効くだろ
「やってみて壊れたらと思うと…」
「やってみてまずかったらと思うと…」
だから誰か情報下さいって人見ると、なんだかなーと思う
炊飯器で料理は、諦めます。
中に入れすぎてふきこぼれて壊れる以外心配しなくていいように思えるが。
炊飯器に米とサンマの缶づめ入れて炊いた。
かなり美味くてビックリ。注意点は、残さず直ぐに食べきること。
少しおいたのは美味しくなかった。
たった6時間入れといただけだったけど、未だに匂いが取れない!
次にやるときは鍋で炊こうと思う。
>>118 匂いつくか?普通につけとけばしないと思う・・・
俺は冷めた方が好きだしちょい甘に味付けしてる。
藻前のとレシピ違うかも(´・ω・`)
120 :
困った時の名無しさん:04/10/01 16:19:36
においつくよ。
美味しいけど、それが難点だ。
121 :
困った時の名無しさん:04/10/01 16:53:38
ながたにえん、すいもののもと
のこしたれとるとぱっく(らーめんのぐ、やきぶた)
しょうゆ、らーゆ
米1号
122 :
困った時の名無しさん:04/10/01 20:53:12
キュウリのQちゃん風漬物、既出?
輪切りにして塩まぶして1日経ったキュウリを、炊飯器へ。
醤油、砂糖、生姜の千切り山ほど、酢、酒を入れて6〜7時間保温。
分量は適当。
112です。
意を決して、炊飯器料理をしました。
結果は、大丈夫でした。
大事な炊飯器は壊れなかったし、調理も上手くできました。
試した料理は、「炊飯器でサツマイモを蒸す」です。
炊飯器も無事だったし、調理も上手くいって万々歳と言いたいところですが、
サツマイモ、激しく不味かったです。
甘味が殆ど感じられず、電子レンジで作るよりはましかなぁ…って感じの
レベルでした。
今度は違う料理を試してみます。
芋がハズレだったのかね
そだね、調理器具の違いじゃない。
127 :
困った時の名無しさん:04/10/03 15:30:41
カレー関係使うとウマーなピラフ出来るけど、
洗っても炊飯器に匂いが残るね。
その時に雰囲気のいい方
板が違うのに本スレも何も
132 :
困った時の名無しさん:04/10/09 10:51:58
牛スジと大根の煮物とかを作ってみたいのですが
やっぱりおかゆモードなんでしょうか?
使用する炊飯器によって違うかと
134 :
困った時の名無しさん:04/10/09 19:01:56
臭いは塩でこすって普通に洗剤で洗ったら結構取れると思うな
135 :
困った時の名無しさん:04/10/10 14:22:21
136 :
困った時の名無しさん:04/10/10 20:09:32
炊飯器で煮込みの難点は煮込んでるの忘れちゃうこと・・・
忘れても火事にならないだけ火にかけるより良い
137 :
困った時の名無しさん:04/10/12 22:29:29
サツマイモのように栗も炊飯器で茹でたら甘くなるのだろうか?
おしえてエロイ人
138 :
困った時の名無しさん:04/10/12 22:42:57
つか、栗があるんで試してみます。ついでに里芋も入れてみる
139 :
困った時の名無しさん:04/10/13 01:16:07
ホクホクして甘みが増した気がします。ぱさついてる感があるかも。加熱時間が短かったかもしれんな。
里芋は皮をつまむだけでちゅるんって出てくる。
140 :
困った時の名無しさん:04/10/21 02:21:30
おまいら信じてサツマイモ蒸かしてみた。
イモの品質のせいだろうが甘みが足りなかったが、ネットリとした食感で十分満足。
朝飯に丁度イイネ!(・∀・) 米だとオカズ欲しくなるけど、イモなら単品でもOKだもん。
141 :
困った時の名無しさん:04/10/21 08:27:47
サツマイモふかしてみた。
安いやつだったせいか、甘みは今一歩だったけれど、
つぶして砂糖とバターとミルクを混ぜて
スイートポテトにした。ウマー。
142 :
困った時の名無しさん:04/10/26 22:11:02
炊飯器でパンが作れるらしい…。本当なのか?
>>142 できる。
だが焼き上がりの香ばしさは出ない。
おれは、1次発酵と2次発酵に炊飯器を使い、
ガスオーブンで焼いている。
144 :
困った時の名無しさん:04/10/27 19:20:57
>>144 焼くというより作れる。
上部からの熱源が無いので上の焦げたパリパリの焼き上がりにはならないが。
146 :
144:04/10/28 19:28:51
>145
レス有難うございました(・∀・)!
うーん 蒸して作るようなモノなのかな?
パンも焼ける炊飯器は
焼く事が出来るみたいな説明があるけど…?
148 :
144:04/10/30 21:36:21
怪しい物体キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━!!!!!
>>150 うpキボンヌ
ってか、漏れもそれ作ったことあるんだけど
うちの炊飯器では焦げ目がまったくつかなかったorz
3回くらい炊飯してやっと火が通った感じだった
うちのではだめぽ…
一瞬うpしようかと思ったよ
もうないから無理だけど
1回目の炊飯でふた開けたら油が表面に浮いてる感じできもかった
形は固まってるんだけどなんとなく粘土?みたい
同じく焦げ目が無いので(薄茶)2回目の炊飯に入りました
2回目でなんとかまだらに茶色くなり終了、表面の油も引いた模様
冷やしてから食べたら '`,、'`,、('∀`)'`,、'`,、
自分では食べれないので家族に食べてもらいました
胡麻の部分だけいけるけど後は油っぽくてぼそぼそでマズー
パウンドケーキって正解がどんなのか分からないけどこれはきっと失敗だろうと思いました
お菓子は懲りたので今度はパンの発酵に使ってみたいです
(もうパンが焼けるなんて信じられないので発酵だけにしてみる)
保温で発酵は温度が高すぎるのでお勧めしないが。
(つД`)
155 :
困った時の名無しさん:04/11/13 04:20:09
156 :
困った時の名無しさん:04/12/05 15:11:42
age
157 :
困った時の名無しさん:04/12/08 17:24:54
age
158 :
困った時の名無しさん:04/12/13 03:08:54
いまデミグラスソースと牛肉と野菜煮込んでるよ☆美味しいよ。ではお風呂に入ってきます
159 :
150:04/12/16 13:26:28
160 :
困った時の名無しさん:04/12/18 09:21:28
サツマイモやってみたけど、
でかくてぶっといやつだったせいか、
一回では芯残りまくりだった…orz
いま二回目炊飯中…タノチミ…(*´Д`)
三回炊飯で、デケタ━(゚∀゚)━!!
ホクホクウマ━━(゚д゚)!!
164 :
困った時の名無しさん:04/12/19 12:03:33
GJ!
カットして中身が見える画像もあpしてちょ
>>164 クリーム塗ってからラップしたら汚くなっちゃったよぉ
でもスポンジの状態が見えないと意味ないですね
まだ半分残ってるから今度は家族の携帯借りて大きい写真でスポンジの断面とれたらやってみます
味の方は
暖かい内にラップして2日以上放置したのち(作っただけで飽きた)クリーム・シロップ塗ったんですが卵臭さは抜けたものの
きめが荒くて変に腰のあるスポンジになってしましましたモシャモシャ
甘くて卵臭い出来立てからみれは(゚д゚)ウマー でしたが売っている物とは違う;;
一回目の炊飯が終わって釜を開けたら、生地の時点では白くふわふわだった物がただの黄色い卵液になっており
生地の時点ではきめ細かく気泡なんて見えなかったのに、表面に2ミリ程度の泡が浮いていました
あと、レシピには焼き上がりには最初の容積に戻るとあったので3回炊飯しましたが1.5倍以上はありました
きめが荒くモシャモシャしたのは生地の問題(自分の腕)?か釜の火力不足か?分かりませんが
一回目の炊飯後に卵液状になっていて2ミリ泡が出てたのが気になるので
今度は同じレシピでオーブンレンジでリベンジしてみます(゚ε゚)
こちらも低スペックでしょぼいんだけど炊飯器よりは高温なはず(*´Д`)ハァハァ
>164ではないが
>>166 すごい!上出来じゃん!
わざわざうpありがdねノシ
NHKの関東ローカルの番組でやってた炊飯器でパエリア
やってみたら簡単すぎでウマーでした
<パエリア>
米 1.5カップ(研いでおく)
白ワイン 100cc
コンソメスープ100cc
パプリカ(粉末の香辛料)大さじ1/2
カレー粉 大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
(具)
パプリカ(野菜) 2コ(赤1、黄色1カラフルにお好みで星型にぬく)
玉ねぎ 1/2(1cm角に切る)
にんじん 3cm(星型に抜く)
ローリエ 1枚
エビ 6尾(背わたをとる)
ホタテ 4コ(貝柱の厚みを半分に切り8枚にする)
イカ 100g(短冊切り)
タラ 1切れ(一口大)
白ワイン 大さじ1
作りかた
1)炊飯器に洗った米と調味料全部を入れ、その上に
切った野菜を乗せてスイッチオン(普通に炊飯コース)
2)魚介類を全部ポリエチレンの袋に入れ、ワインと塩コショウをする
袋はストローを使って中の空気を抜きくるくる回して縛る(具はなるべく火が通り易い様に平らに)
3)スイッチが切れて炊き上がったら袋をご飯の上に乗せ30分保温
4)袋から魚介類を出し、ご飯と混ぜてできあがり
炊飯器の保温機能は70度で魚肉類の火を通すのに最適な温度だそうです
ポリエチレンの袋は130度まで耐熱なので大丈夫だそうです(あまり油の多いものは入れない方が良い)
<ココアケーキ>
材料
〔ホットケーキの素 1カップ
〔ココアパウダー 大さじ1
〔シナモンパウダー 小さじ1/2
〔砂糖 大さじ1
牛乳 1/2カップ
卵 1コ
バター 大さじ1(溶かしておく)
ラム酒 小さじ1
【りんご 1/4コ(細かく刻む)
【クルミ(生) 大さじ2(細かく刻む)
【ラムレーズン 大さじ2
【オレンジピール 大さじ2
パウダーシュガー (仕上げに)
作りかた
1)〔をさっくり混ぜる
2)そこに牛乳、卵を入れ黄身がほぐれるまでしっかり混ぜる
3)そこに香り付けのラム酒、溶かしバターを加え
4)【を入れ、混ぜる
5)炊飯器にいれて炊飯コースでスイッチオン
6)パウダーシュガーをかけて出来上がり
>>170 のケーキは、番組ではエンゼル型に入れて、ポリエチレンの袋に入れて
ストローで空気を抜き、袋の口をくるくる回して縛って(ケーキが膨らむので余裕をもって縛る)
>>169のパエリアの上に乗せて一緒にスイッチオンってやってました
スイッチが切れたらケーキだけ取り出して、今度は袋に入れたパエリアの具の魚介を入れて
30分保温・・という作りかただったです。
袋に入れることで味、香りが混ざらないし、旨みが逃げようがないとのことです。
この真空調理法を紹介していたセンセがはなまるマーケットにも出ていたので
そっちのHPに詳しく載ってます(はなまるではポリ袋ではなく、ジッパー付き袋になってる)
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/041220.html
172 :
困った時の名無しさん:05/01/04 14:33:36
炊飯器でケーキとか
昔も似たようなスレがあったはずなのだけど
過去ログないのかなぁ。
けっこうレシピが載っていたのに。
>>173 ごめん。普通に読み間違えてた。吊ってくる。
176 :
172:05/01/05 20:02:23
177 :
172:05/01/05 20:06:30
ああ、でも似てるけど
1000使い切っていたはずなのに
これをみると173までしかないです。
違うのかな??
179 :
困った時の名無しさん:05/01/07 07:26:33
[人参ケーキ]
ホットケーキミックス一袋分に砂糖大さじ1とすりおろした人参一本いれて、スイッチオン!
見た目も味もgooだが、うちは炊飯二回、早炊き一回でも真ん中しっとり、ちょっと失敗。
次は膨らし粉いれてみよう。
七草粥も皆さん炊飯器でつくりますか?
市販のホットケーキを作る場合どのくらい炊飯すればいいですか?
183 :
172:05/01/09 10:57:28
>>178 >>180 レスくれていたのに遅くなってすみません。
見ていたのは2001年なので違うかと。
でも参考にさせてもらいます。
親切にありがとうございます!
定番といえば定番だが
昨日初めて炊飯器で鳥はむ茹でた
内釜に熱湯を入れてたこ糸でぐるぐる巻きにした胸肉投入
保温にして一時間半
今日切ってみたらちょっと茹ですぎっぽかった…
でもちゃんとハムになっててウマー!
185 :
困った時の名無しさん:2005/03/31(木) 19:57:31
こういうの出来るかな。
刻んだ人参、ゴボウ、豆腐、ねぎ、ひじき、ほうれん草、
こんにゃく、シメジ、シイタケを2食分の量を
ラップして量産、で冷凍しとく。寝る前にそのラップ
と米2食分と肉か魚を2食分いれてタイマーセット。
朝起きたら1食分食べて残りはそのまま保温、夜帰ったら
残りを食べる。
豆腐が冷凍にむくのかどうか?
魚は長時間、水に浸かるので肉にしたほうがいいかも?
もし出来たら
栄養バランスのいい自炊をしたいがなかなか出来ない
忙しい独身にはマサに魔法の道具になるんだけど。
186 :
困った時の名無しさん:2005/03/31(木) 21:08:21
プリンやスープはおいしくできる
188 :
困った時の名無しさん:2005/04/04(月) 08:16:21
オールアバウトの炊飯器でばかでかい肉まん作るレシピはどう思う?
189 :
†:2005/04/07(木) 21:58:07
Pastaやハンバーグも出来るそうです。
>188
参考にしてカレーまん作ったことあるけど美味しくできたよ
やぶれないように油をきちんと塗るのと、売っているもののように底に神を敷くといいと思う
>>185 高野豆腐にすれば良いかも。
魚は凍らせた食材の上に乗っければどう?
ベーグルを作りたいのだが
炊飯器だけではむりなのか?
193 :
困った時の名無しさん:2005/04/08(金) 14:16:13
鯛飯は炊飯器で旨く作れるコツがあったら教えてください
食べたいと思っても土鍋はないし
もう3年越しぐらい夢みてます
194 :
困った時の名無しさん:2005/04/08(金) 14:52:50
195 :
困った時の名無しさん:2005/04/09(土) 10:53:40
>192
ベーグルは茹でてから焼かんといかんからのう
196 :
困った時の名無しさん:2005/04/10(日) 11:23:46
黄金伝説まねしてパスタ作ってみた。
炊飯器のなかに水120〜150mlに固形コンソメ少し砕いて入れる
茄子・たまねぎ・鳥モモ・ニンニクを軽くソテーしてから突っ込む
カットトマト(缶詰の)を半量くらい入れて
その上に半分に折ったパスタとキャベツをいれて、早炊きで加熱。
簡単ウマーなパスタを頂けました。
197 :
困った時の名無しさん:2005/04/11(月) 11:48:57
炊飯機ににおいが残ったりしませんか?
198 :
困った時の名無しさん:2005/04/12(火) 01:53:37
すぐにパスタを皿に移して洗っちゃえば大丈夫だと思うよ。
199 :
困った時の名無しさん:2005/04/12(火) 04:36:05
銭金でやってた
マツタケもどきごはんうまかった
200 :
困った時の名無しさん:2005/04/14(木) 17:58:50
>>196 焼きスパも作ったけど普通にウマかったよ。
多少、ソースの量を多くしたほうがいいかな?
>>197 ニオイは全然つかない。
ずっと放置してたらつくだろうけど半日くらいだったらOK
カレーもナポリタンもお菓子も作るが大丈夫
ちなみに4000円もしない安い炊飯器
201 :
困った時の名無しさん:2005/04/24(日) 01:40:29
193さん、鯛めし大好きで安い塩焼きの鯛を使ってときどき作るけど、何時も炊飯器。酒と塩とこぶ15cm位の(これはいいのを使う)をいれ硬めに炊くだけ。濃い味が好きなら水の代わりにだしを入れてもOK.
炊飯器でおでん、スープ、汁気の多い煮物など何でもできるよ。水炊きとか寄せ鍋もね。
202 :
困った時の名無しさん:2005/05/06(金) 22:21:21
今、パンもおかずも《たきたて》でのタ〇ガーのCM初見☆
203 :
困った時の名無しさん:2005/05/06(金) 22:24:26
204 :
困った時の名無しさん:2005/05/06(金) 23:08:22
>>203 忘れてた。生姜の千切り50gくらい入れるといいよ。あと↑の書き込みしたあと
1度作ったんだけど、やっぱり出しで作ったほうが旨いよ。出しの量減らして
その分たっぷり酒を入れるとウマー。
パスタ作りました!
途中であけて混ぜたときにくっついてて焦ったけど、
ぐりぐりかき回してセーフでした。
ガスで作ってもいいんだろうけど、炊飯器一つで作るってところが楽しい
206 :
困った時の名無しさん:2005/05/30(月) 23:29:34
パスタは麺茹でるだけに使ってるんだけど鍋で茹でるよりもふっくらできる気がする
最近豚の角煮ができると知ってからは週2回は角煮作ってるよ
207 :
困った時の名無しさん:2005/06/04(土) 15:03:56
私もパスタ作ってみました!材料突っ込んでスイッチポンだけなのに
十分満足できる味ですねえ。すっかりはまってしまいました。料理は
簡単ウマイが一番!今度は角煮に挑戦!!
age
209 :
困った時の名無しさん:2005/07/31(日) 14:52:17
保守
210 :
困った時の名無しさん:2005/09/17(土) 04:27:43
今日作ったもの。
@たまねぎとトマト、ニンニクを適当な大きさに切る。
Aそこに塩コショウ酒で下味を付け食べやすい大きさに切った鶏胸肉と@を炊飯器にIN!
その中にトマトジユース一本。同量の水。ケチャップ、コンソメ、黒コショウ。お好みで砂糖少々を適当にぶっ込んでスイッチON!
チキンのトマト煮の完成〜 野菜はトロトロ。肉は驚くほど軟らかくてウマー
普通のお米に1/2量でブイヨンスープ、エシャロット、サーモン半身、イカ、ホタテなど入れて炊く
>>211 サーモン半身・・・・。
すまん、つい反応してしまったw
サーモンって言ってもサクラマスとかかも知れないし
うち三菱のIHジャー炊飯器(NJ-FM18)をつかってるんですが、これでパンとかやけますか?
何事も挑戦
216 :
困った時の名無しさん:2005/10/01(土) 11:38:37
小麦粉40c
砂糖40c
卵二個
を混ぜて炊飯器に入れてスイッチオン!!パンケーキができた(o^o^o)
>>216 あきらかに無理だろw水もいれないで・w・;
うん。ベーキングパウダーもない。
219 :
困った時の名無しさん:2005/10/02(日) 13:54:04
バターがあれば、パウンドケーキ(カトルカール)だが?
220 :
以下、名無しに変わりまして、Vipがお送りします:2005/10/02(日) 14:02:28
1:電気屋さんに行く
2:店員さんに「ねぇ、炊飯器でケーキ作りたいんだけど。」という
3:気違いみたいな目で見られた後あれとこれとそれと・・・いろいろ買わされる。
4:うちに帰っていざ作ってみよう。あれ?何だろう、保証書?ま、いいか、燃やしちゃえ
5:ケーキの元をそのまま炊飯器に入れて混ぜたら壊れた!電気屋さんに言って交換してもらおう
6:保証書は?説明書の後ろにあったでしょう。と言われる
7:総額25万円の損害に唖然、一ヶ月の給料が飛びその日の生活も困るような一家に。
ケーキは買おう!
>220
っていうか、そういうバカに一ヶ月に手取り25マンも給料払う
会社があんのか。
222 :
困った時の名無しさん:2005/10/02(日) 16:29:06
なんで総額25万なの?
こわれたのは炊飯器じゃないの?
なんかこのスレおもしれーw
>>220 最近は炊飯器調理出来るを売りにしたのも出ているはずです。
タ〇ガーとか。
飯専用炊飯器でケーキとか作って壊しても保証書があればどうにかなんの?
己の責任になってなにも戻ってこないよね?
>>226 いろいろ買わされても壊れたのは炊飯器なんでしょ?
他にかったのがハンドミキサーとかあったとしてもそれは壊れてないんでしょ?ww
壊れてない道具を使って、次は頑張ってねwww
皆様、そろそろクリームシチューとか食べたい季節ですね。
これも炊飯器の得意料理でウレスィ。
>>227 クリームシチューは俺もよく作るよ。んまいね
うちなぜかカレーをつくるとルウが溶け残るのがフシギ
シチューは大丈夫なのに
229 :
困った時の名無しさん:2005/10/04(火) 17:23:55
クリームシチューレシピ是非是非知りたいです!
230 :
困った時の名無しさん:2005/10/05(水) 20:26:33
シチューレシピ期待age
231 :
困った時の名無しさん:2005/10/05(水) 21:34:10
便乗してクリームシチューage
232 :
困った時の名無しさん:2005/10/05(水) 22:38:14
オレもオレもアゲ
233 :
困った時の名無しさん:2005/10/05(水) 22:55:23
俺漏れも
234 :
困った時の名無しさん:2005/10/06(木) 17:26:43
シチュー神まだー?
235 :
困った時の名無しさん:2005/10/06(木) 17:34:52
ワクワクテカテカ
神とか書いちゃうと書きづらくなっちゃうよwww
まずは一番簡単な材料放り込んで、炊けたらルーを入れて保温からためしてみては…???
237 :
困った時の名無しさん:2005/10/07(金) 20:49:11
シチュー様。。。
238 :
シチュー:2005/10/09(日) 07:02:20
呼んだかい?
239 :
困った時の名無しさん:2005/10/09(日) 10:33:38
シチュー様。
助けてください…。
シチュー神つえぇぇ
241 :
困った時の名無しさん:2005/10/09(日) 21:16:05
シチュー神うめえぇぇ
242 :
困った時の名無しさん:2005/10/09(日) 23:25:38
漫画「焼きたてジャぱん」に『炊飯ジャーぱん』の作り方があった。暇さえあればそればっか作って食ってる
243 :
困った時の名無しさん:2005/10/09(日) 23:39:59
245 :
228:2005/10/11(火) 00:55:33
うちのクリームシチューの作り方は、
・ルウの箱の裏に書いてある材料(ルウ含む)を
全部ぶち込んでスイッチオン♪
以上です(・∀・)
とっても簡単w
お肉だけはぶち込む前に下ごしらえとして
しょうゆと日本酒を掛けて15分ほど放置しておきます。
味が全然変わるので
ちなみにビーフシチューもこのやり方で作ります。
ただカレーでチャレンジしたらルウが溶け残りました。
>>236さんの言うように、
炊けてからルウを入れて保温する戦法を取るのがよいのかも
246 :
困った時の名無しさん:2005/10/12(水) 16:01:50
角煮レシピ(゚д゚)プリーズ
247 :
226:2005/10/13(木) 01:56:11
>>227 一行目で十分だよ。二行目はまだいいけど、三行目は何?
> 壊れてない道具を使って、次は頑張ってねwww
自分が馬鹿なのは認めるけど、あなたをバカにした訳ではないのに、
なんであなたにバカにされるの?
>>247 馬鹿な事、書いたら馬鹿だと思われるのも分らないの?
本当に馬鹿ね。
馬鹿は馬鹿があつまるところに行った方が馬鹿の為だよ。
さようなら、馬鹿。
それから、タイミング遅すぎるよ、馬鹿。
ラタトゥユ作ってみたよ。
初めて炊飯器を米以外で使ったけど
便利だね。
251 :
困った時の名無しさん:2005/10/16(日) 04:42:37
昨日、野菜たくさんスープ作ったよ おいしかったです
野菜 コンソメ 水 塩 スイッチ。
実況で拾たのでここにコピペ保存
106 公共放送名無しさん 2005/10/18(火) 09:38:52 ID:gPlxGDZC
ご飯焚くときにじゃがいもと人参と鶏肉を入れて焚いて
出来上がったらカレールーを掛ければカレーライスになりますよ
クリームシチューとかハヤシルーもいけます
>>252 カレールーはどうやってつくるの?
固形ルーを湯で溶くのかな。
やってみようかな。
>>254 ご、ごめん。やっぱり無理かも。
なんかシャバシャバしてて、水っぽいね画像だと。
本当にごめん。チャレンジできない…かもしれない。
明日、勇気があったらやってみる…かもしれない。
>>255 誰も絶対ヤレよなんて言ってないから、安心汁w
まあ、考え方を変えて、スープカレーのつもり、というのもあるけどね。
具がしょぼいレトルトカレーをかけてみてはどうか
258 :
困った時の名無しさん:2005/10/20(木) 12:54:45
具がしょぼい100円のレトルトに一票 豪華カレーになるね
259 :
困った時の名無しさん:2005/10/21(金) 18:09:34
パスタはどうやって作るんですか?
何分とか
参考にならないとは思うけど、
3合の炊飯器に鶏肉やキノコなどの食材と塩少々、
パスタを半分に折っていれて、水をカップ3杯で約20分ちょっとで完了
鶏肉とキノコのスープパスタの出来上がり。
261 :
困った時の名無しさん:2005/10/22(土) 11:05:14
美味しそう!
コンソメ入れた方がいいかな…。
玉ねぎとパスタで、なんか食費削ろうかな
毎日玉ねぎパスタみたいな 1日100円くらい
ものすごい亀で悪いんだが、
>>185は、豆腐の代わりに油揚げ(油抜き処理済)または生揚げ(厚揚げ)でどうだ?
>261
倒れたらよけいに金がかかるぞ
264 :
260:2005/10/23(日) 06:56:37
>>261 沸騰前にワカメとアサリ水煮を加えるとウマー
コンソメ&パスタに飽きたら、
味噌&うどんか餅がオススメ
トッピングにキムチを加えるとウマー
沸騰前に卵投入で更にウマー
265 :
困った時の名無しさん:2005/10/23(日) 09:05:04
261です 昨夜パスタ作りましたっ!
しいたけとコンソメとパスタだけ、でもウマーでした。
うどんも出来るなんてすごいです。
毎日玉ねぎパスタだと、確かにスタミナがつかなそうなので、たまにお肉も頂くことにします。
でも1食30 円くらいかも… すごい!
266 :
困った時の名無しさん:2005/10/29(土) 19:55:33
うどん、乾麺でやったらちょっとベタベタしちゃいました。
今日はキムチ鍋作ってます
ぶり大根つくった事ある方いますか?
炊飯器向きの料理かなあ。
取説に温度までは書いてないんだけど
よく出てくる保温て何度位でるの?
「炊飯器 保温 温度」でぐぐってみたら、70度辺りっぽい
寮生活で台所が各階一つしかないから、
煮込み料理あきらめてたけどここ見て解決だよー!
今日は豚の角煮&卵。ウマ!
273 :
困った時の名無しさん:2005/11/03(木) 14:09:59
あげ
274 :
困った時の名無しさん:2005/11/03(木) 17:27:30
炊飯器でパンケーキ作ろうとして、出来上がる頃には炊飯器壊れて使えなくなってしまった。。 もう炊飯器は米だけ炊くのみ!
そうですか
おでんを今仕込んでみた
沸騰したら汁があふれてきたから急いで止めて保温にした
これでも朝までほっといたら大根は煮えてるよね?
ちょっと不安…でも楽しみ!
具が大根と昆布とキャベツだけってのが淋し…('A`)
277 :
困った時の名無しさん:2005/11/08(火) 20:10:41
明太子入れて保温したやつ
プチプチ感たまらん
278 :
困った時の名無しさん:2005/11/09(水) 17:25:37
>>276時間かければ炊飯しなくても保温だけで十分、てか基本的にダシは沸騰させちゃダメだよ
あと厳密にいえば定義として練りものが入らないとおでんでは無いし味の方も………
黒豆煮てます。
鉄卵と一緒に一晩浸漬してから鍋で沸騰させて、
炊飯器に移して一晩保温しました。
これから覗いてみます。わくわく。
280 :
ゆい:2005/11/12(土) 14:15:43
ホットケーキミックスの1と2分の1カップってどのくらいですか?
281 :
困った時の名無しさん:2005/11/12(土) 20:32:32
283 :
困った時の名無しさん:2005/11/12(土) 21:34:55
焼き芋?は作ったことがあるけれど、
ジャガイモも同様にできますか?
>>283 ほくほくのジャガイモができますよー。
じゃがバターにすると(゚д゚)ウマーね。
>>283もうつくりました?
バター持ってうかがいたい。
286 :
困った時の名無しさん:2005/11/13(日) 18:15:35
さつまいもとかぼちゃを一口サイズに切って炊飯器へ
柔らかくなったのを潰して混ぜて2:1にして
多いほうに塩コショウ、マヨ、薄切りのリンゴ、レーズンを加えて和える→ビールのつまみ
少ないほうはリンゴとレーズンをレンジでチンしたものと和えて冷蔵庫へ→明日のオヤツ
砂糖を全く使わないのに甘い!
今度はかぼちゃを減らして小豆でも入れるかな
炊飯器の底に、甘〜い蜜のような液体が残ってた、すご・・
287 :
困った時の名無しさん:2005/11/14(月) 12:52:37
美味しそう!
お水はお猪口くらいいれるのかな。
さつまいもと南瓜かぁ
288 :
286:2005/11/14(月) 20:48:01
水はコップ1杯半位入れたかな(炊飯器は3合)
応用、というか一人暮らしなのに作りすぎたので
最初の方はノンオイルツナを混ぜおかずに
おやつの方は、ホットケーキミックスに混ぜてで蒸しパンにしようかと
もちろん蒸しパンは炊飯器で作ります
289 :
困った時の名無しさん:2005/11/14(月) 21:29:25
いま、南瓜とさつまいも潰したやつ食べてます。
何にも入れてないけど(^_^;)
ちょっとヘルシーに甘味が欲しいときはいいですね。
ポテトサラダ同じ要領かな。
お水は1センチ入れました
290 :
困った時の名無しさん:2005/11/14(月) 21:59:55
蒸しパンの作り方教えてくださいっ☆
>>290 蒸しパンの元を炊飯器に入れて普通に炊く
大根煮たよー。
煮てる最中に、他の家事もできるし
コンビニに出かけられるし便利ー。
炊飯器で茶碗蒸しって作れますか?
プリンみたいに炊かずに保温でいいのかしら
294 :
困った時の名無しさん:2005/11/15(火) 14:09:57
えっ、プリン?どうやるんですか?
296 :
困った時の名無しさん:2005/11/25(金) 02:03:10
今、深夜ですが本見ながらマーブルチョコケーキをつくってみた。
なかなか上手く作れたけど、こんなに砂糖やらバター使うのか…
自分で作ると無邪気にパクパク食えんなぁw
297 :
困った時の名無しさん:2005/11/25(金) 02:22:59
まず原点に回帰してみようぜ!
>>249のレシピで作ったら簡単で(゚д゚)ウマー
でもちょっと甘くなっちゃったから豚:コーラ=1:1で残りは水を足した方がいいかもね
藤井隆とか、森山中とかがでてたテレビ(土曜午前中)でやってた
炊飯器で作るケーキの作り方、わかる人いませんか?
炊飯器ケーキ作るのに手抜きして、内釜に直接材料を入れてハンドミキサーでかき回した奴がいた。
フッ素コーティングが剥げて、ケーキも内釜もダメにした馬鹿。
私のことじゃないよ?
米を洗剤で洗うパターンに似ている
炊飯器パン失敗しました。
ガス釜じゃやっぱダメなのね…。
305 :
困った時の名無しさん:2005/12/04(日) 20:38:39
どう失敗したの?
306 :
困った時の名無しさん:2005/12/05(月) 00:05:21
角煮やりました!
コーラ、アワモリ、醤油、しょうが、顆粒だしをいれました。
ちょっと油が多いので次回したゆでします!
でもむちゃくちゃうまかった!
汁が大量にあったので半熟ゆで卵をつけました。それも激うま!
307 :
304:2005/12/05(月) 00:46:03
>>305 炊飯スイッチを押す→数分でピーと音が鳴る→膨らむこともなく真っ黒
ちょっと悔しくてホームベーカリー買ってしまった。
308 :
困った時の名無しさん:2005/12/05(月) 23:21:34
大根と豚スペアリブを炊飯器で煮ました。
やわらかく煮えて味もしみて やっぱ超ウマー。
ベーシックに
米、鳥挽肉、グリンピース、長ネギ、
お出汁、しょうゆ、みりんで炊き込みご飯。
出来上がりを卵でくるんで和風オムライス。
おこげもウマウマ。
310 :
困った時の名無しさん:2005/12/09(金) 02:16:55
ホットケーキの粉を使うケーキの作りかたおしえてください。
311 :
困った時の名無しさん:2005/12/09(金) 15:47:16
>>308 うちも作ってみた。
スペアリブがやわらかくてウマー
>>310 ホットケーキの粉・牛乳・たまごを炊飯器に入れて炊飯スイッチを入れる
炊き上がったら(゚д゚)ウマー
それを横に3等分にしてイチゴ入れてホイップクリームでコーティングしたら
ショートケーキの出来上がり
313 :
困ったときのななしさん:2005/12/10(土) 09:12:04
今日の放送の「炊飯器でお煮しめ」のレシピを教えてください
314 :
困った時の名無しさん:2005/12/11(日) 02:40:59
315 :
困った時の名無しさん:2005/12/11(日) 03:10:31
316 :
困った時の名無しさん:2005/12/11(日) 06:53:35
炊飯器でというレシピ2−3試したが手間はかからないがその分味は???というものだった。唯一スポンジケーキだけはまあまあだったが。
kwsk
319 :
困った時の名無しさん:2005/12/12(月) 00:58:08
炊飯器でできる肉まんの作り方あったら詳しく教えて下さいorz
普通にホットケーキミックス溶いて炊いたら、当たり前なんだけどひたすらでかいホットケーキ出来てワロタ
323 :
困った時の名無しさん:2005/12/22(木) 08:57:31
おせちの黒豆を炊飯器で作れないかと思って。やった方います?
325 :
困った時の名無しさん:2005/12/22(木) 10:50:38
>>323 やった事ないけど
図書館で借りてきた本に作り方のってた。
黒豆は今年やってみる予定。
五目豆の時は、すごく美味しくできたから期待している。
おせちに入れるつもりなので成功しますように
327 :
困った時の名無しさん:2005/12/23(金) 15:38:42
うちの炊飯器、保温だけができないIH炊飯器なんだけど、
こういう場合あきらめるしか無いかな?
必ず炊飯してから自動で保温になるタイプ。
328 :
困った時の名無しさん:2005/12/23(金) 16:22:17
>>327 作るモノによって違ってくるよ。
炊飯機能しか使わないレシピもあるし。
329 :
困った時の名無しさん:2005/12/24(土) 18:42:43
保温機能とか温泉玉子つくる時にしか使わないな
330 :
困った時の名無しさん:2005/12/25(日) 09:38:02
近所のスーパーで豚肉が4割引きだったので豚バラブロックを買ってきて
角煮を製作中。
チンチン☆⌒ 凵\(\・∀・) 角煮マダァ??
332 :
330:2005/12/27(火) 11:23:21
>>331 もう全部食べちゃったよ
今日は炊飯器でおでんをつくる
牛すじって炊飯器でやわらかくなりますか?
>333
そのすじがすじ肉スレでいうところの「鬼スジ」だったら絶対に柔らかくならない。
「普通の」すじ肉ならたぶん柔らかくなる。圧力もあるし。
アクとりシートで処理できるかどうかは知らん。
黒豆レシピ検索してもおこわばっかりが出てくる。
もうシャトルシェフにしようかな どっちにしよう
>>336 お!いいねーウマそうだ!塩と鶏肉買って朝鮮使用っと!
339 :
困った時の名無しさん:2005/12/31(土) 13:21:36
ラップでくるんだ鳥ハムを保温にて加熱中。
はよ食べたい。
340 :
困った時の名無しさん:2005/12/31(土) 15:12:32
>>338 鳥はむもうまくいくとこんな感じの色に仕上がるよ
ちゃんと火は通っていると思われ
正月だから豚の角煮でも作るか
>>336 炊飯器プレイ初心者の俺には良いな。
米炊けなくなるが、ビールが美味くなりそうだわ。
344 :
388:2006/01/02(月) 01:58:04
345 :
困った時の名無しさん:2006/01/07(土) 23:39:51
いまなんちゃって蒸し鶏仕込み中。
12時半にできるはず。ワクワク
346 :
345:2006/01/08(日) 00:36:46
結論から申し上げますと
定番レシピがひとつ増えました簡単ウマス
347 :
困った時の名無しさん:2006/01/08(日) 03:31:24
>>343 米は鍋で炊けばよいのじゃよ(・∀・)ニヤニヤ
若い頃、ワンルームに住んでて電気コンロが一つしかなかった。
炊飯器でパスタを茹でて、コンロでソースを作ってたよ。
誰も見てないからって、炊飯器保温で鍋をやってたな。
鍋の残りに、洗った米入れて炊いたさ、美味かった。
自分しか食べないから、炊飯器でキムチ鍋もやったさ。
下茹でにも使ってた。その間にコンロで調理して。
においさえ気にしなければ、いろんなことができるよ。
放り込んで買い物にも行けちゃうしね。 安い炊飯器を買うのもいいだろ。
煮豚→おでん→クリームシチュー→びーふシチュー→カレー
351 :
困った時の名無しさん:2006/01/08(日) 18:10:16
今ケーキ作っている最中だお
どうなるかなぁ。さっきお急ぎボタン押して
今炊いている最中。何度かやっているけど
うまくいくのといかないのと半々。
今日は生地をつくるのも
いつもと違うやり方でやってる。
炊飯器の使い方も一度もあけず保温になったらすぐ
また炊き出しをはじめてる。
さてあと10分ぐらいどうなるかな・・・
高いコーヒーと生クリームも買ったのでたのしみだお
まだ時間があるのでレシピを
卵4個と小麦粉100グラムと少ししっかりさせたいので
一握りプラスと蜂蜜適量
いつもは卵をわけず黄身と白身を一緒にしてあわ立ててたけど
今日は黄身と白身をわけてあわ立て。
黄身はマヨネーズみたいになるぐらいにあわ立て
白身はいわゆるメレンゲ状に。
砂糖は使わず蜂蜜を使うのですが、今ある蜂蜜は少しゆるいので
電子レンジで沸騰させ水分を飛ばす。熱を与える事で蜂蜜はより緩くなるが
かき混ぜながら冷ますと粘りのあるものになる。
冷ましてから黄身のマヨネーズ状のところに蜂蜜投入
かき混ぜる。メレンゲになった白身に黄身を投入。
かき混ぜる。今日は少し全体が緩い気がしたのでここで
全部入れたボールを思いっきりかき混ぜる。序序にしっかりしだしたので
ここで小麦粉を入れたおわんに手を突っ込み固まりをほぐして
かき混ぜ空気を含ませる。2回にわけ投入さっくりかき混ぜ終了。
と書いている間もう30分も経ったのであけてみた。
ふんわりとしてはいるが少々炊きすぎだ・・若干ぱさついた感じ。
多分生地については問題なさそうなので、今度は10分短く
炊いてみたいと思う。チラシの裏すまそ
炊飯器で鶏肉煮て親子丼作ったら美味しそうだなぁと思った。
だれかやってみて。
>>353 うわーそれは気が付かなかった!おいしいと思うよ
親子丼なんてわざわざ鳥を炊飯器で煮なくても簡単に美味しくできる
炊飯器に米とだし、その上にとき卵と鶏肉をいれて炊くのか
それはそれで美味そうだが。
たまごが…
親子丼は半熟じゃないと・・・
>>336 この煮汁(足りなきゃ水足す)で、飯を炊くと完璧かと思われ。
>>360 それをやった俺が来ましたよ。
鍋で鶏粥だけど。ウマーですた。
362 :
困った時の名無しさん:2006/01/19(木) 11:45:11
>>336 早速挑戦したよ!
あまりにも簡単すぎてびびった・・・
とりあえず塩とかしたお湯の加減がわからなかったので隠れるくらいいれちゃったんだけど、
それだと少し多かったみたい。
1時間ちょっと保温しておいたけど、まだちょっと赤かった。
待ちきれなくてチンして食べましたw
肉を取り出したあとの出汁はそのままコメ投入してご飯炊いたよ〜
中華風チキンライス。
最高においしかった。超感動。
炊飯器でケーキを作ってる最中です。
普通に炊飯を繰り返して三時間くらい経ったのですが、フチから1センチくらいしか固まっていません。
途中で様子を見るのに蓋を開けたのがいけなかったのか?
生地なのかorz
>>363 それねぇ…うちもやったことがあるよ
絶望的な気分になりましたw
オーブンなどで焼きなおすこともできないから
それからまた数回炊飯スイッチを押して、できあがったのは
茶色くて固いケーキでした しかしそれはそれでおいしかった
>>363です。
四時間半炊飯しひとまず完成?しました。
バナナシフォンを作ったのですが、まわりはパサパサ、蒸された感じで上はネッチョリ・・・
精進します。
>>362 漏れも挑戦してみました。
お湯400ccと醤油45ccを炊飯器に入れて2時間ほど保温。
100g50円のやっすい胸肉だけど、あらびきこしょうをふっただけで
けっこうおいしかった。
>>366 炊飯器の釜をオーブンに入れる、という手もあるよ。
ケーキ型を買うのがもったいないので漏れはそうしてるw
塩鳥ムネ肉で作ったけど美味しかったよ
369 :
困った時の名無しさん:2006/01/21(土) 16:02:35
チーズケーキ
【材料】
クリームチーズ 250g
グラニュー糖 90g
卵(全卵) 3個
コーンスターチ 30g
レモン 大さじ2
牛乳 50cc
泡立て器やゴムベラでチーズを
クリーム状になるまで混ぜる。(湯煎推進)
チーズにグラニュー糖を三回に分けて混ぜる。
卵の黄身だけを入れて混ぜる。
レモン・牛乳を混ぜる。
コーンスターチを三回ぐらいに分けて混ぜる。
卵の白身でメレンゲ(角が立つぐらい)を作って
三回に分けて入れて ざっくり混ぜる。
釜にバターを塗って生地を入れる。
早炊きで炊いて
炊き上がったら4分置いてまた早炊きで炊く。
更に4分置いて早炊きで5分炊く。
冷めるまでしばらく置く。
今 作ったらかなり(゚д゚)ウマーなチーズケーキが出来た。
携帯からなので見にくくてスマソ。
370 :
困った時の名無しさん:2006/01/23(月) 10:50:48
ちょっとスレチかも?
昨日初めて炊飯器調理に挑戦しました。
骨付き鳥モモ肉と大根の煮込みを作ろうと思ってスイッチポン!
あと10分で炊き上がるな・・・と思っていたらいつまでたっても炊飯終了のお知らせがならない。
見に行ったらエラー起こしてた!
慌てて取り説確認したら
「連続で炊飯しようとしてませんか?1時間程度建ったら炊飯できるようになります」だって。
水分が多い&中身が多かったせいで、終了扱いにならなかったのかな?
そもそも3合炊きの炊飯器で調理は無理があったのか?
怖くて手が出せなくなりました・・・_| ̄|○
>>370 私は三合炊きでふつうに調理しとるよ。
一人暮らしで多くてもフタリ分しか作らないから
ナミナミは入れないけど。
煮込みなら炊飯じゃなくて保温でいいんじゃね?
>>370 うちも3.5合炊きで普通に調理してるよ?
イモも蒸かせるし巨大ホットケーキも焼けるし
鶏も保温機能でプリプリになったが・・・
374 :
370:2006/01/23(月) 17:49:36
うぅ・・・
きっと大量に投入しすぎたせいですね、そう思いたい。・゚・(ノ∀`)・゚・。
加減がわからなくて骨付き鶏肉6本と大根半分くらいぶっこんだので
炊き上がりは普通にお米と同じであとは保温になるもんですよね、成功してる方々?
前に煮物を作った時に保温になるのを待ってたら
焦げ付きそうになったので、
今はある程度時間がたったらスイッチ切ってる。
376 :
困った時の名無しさん:2006/01/23(月) 23:00:26
>>374 まずおまえが
>>370で説明してる現象と炊飯器説明書の引用部の関連性がない
炊飯が完了して保温に切り替わるのは時間だけで管理してるわけではない
温度、重さのセンサが複合的に動作して時間を管理して炊飯は完了するよ
377 :
困った時の名無しさん:2006/01/23(月) 23:11:36
バレンタイン用にハート型のケーキにしたいんだけど炊飯器の中にハートの型を置いてその中に生地を流し入れても出来るかな!?
それとも普通に焼いたケーキを型どったほうが無難?
うちの炊飯器一升炊きだからケーキ膨らまないのが悩み・・・
378 :
困った時の名無しさん:2006/01/24(火) 15:32:47
>>377 多分 直接入れないと焼けない気がする…
根拠はないけど。
失敗したら材料もったいない。
>377
炊飯器でケーキっていうのは、「炊飯器"でも"できた!」と喜ぶ部分が大きいので
ちゃんとしたものを作りたいなら無難にオーブンを使うのが一番簡単だと思う。
いわんやバレンタインをや。
それかレンジ
オーブン・電子レンジ可なココット型が百均で売ってた。
それを使って複数個…炊飯器で作るよりも電子レンジで作ったほうがいいか。
382 :
377:2006/01/24(火) 23:37:12
レスありがとう。
うちオーブンレンジが壊れてて使えないんですorz
だからケーキも炊飯器に頼ろうかなぁと。
やっぱ炊飯器で難しいことするのはやめといたほうがいいですね。
このバレンタインはどうにか乗り越えるとして
ホワイトデーに新しいオーブンレンジをたかることにしますw
それ何倍返し
無理に手作りせんでも、高級でおいしいチョコを買いなされ。
あと、オーブンレンジくらいたからずに自分で買え。
同意。おかえし目当てってなんだかいじきたない。
バレンタインのチョコのお返しにレンジってどんだけお高いチョコなんだよ
まあまあ( ´ー`)ノ
バレンタインのお返しとしてなら、その故障した
オーブンレンジを修理してもらいなさい
389 :
困った時の名無しさん:2006/01/31(火) 11:25:01
390 :
困った時の名無しさん:2006/02/01(水) 03:04:39
レシピの分量をまちがえて、いざ炊飯器の蓋開けたら
そこにはパンパンに膨れ上がったパンケーキがポコっとでてきた
こういう失敗した人、他にいないかな?
釜ごと取り出しての変な食べ方になってトラウマ気味
超巨大スフレと思えば問題なし
392 :
困った時の名無しさん:2006/02/01(水) 22:22:34
シフォンケーキが膨らみません
うまくいく方法を伝授していただきたいのですが。。。
膨張剤を入れる
394 :
困った時の名無しさん:2006/02/02(木) 04:06:07
昨日炊飯器チーズケーキ作りました
一度もデザート手作りしたことないのにめっさうまくできて感動ですた…
395 :
困った時の名無しさん:2006/02/02(木) 10:48:12
メレンゲの泡立て具合かな。。。
396 :
370:2006/02/02(木) 14:43:49
今度はぎゅうすじでスイッチポン。
またも量が多すぎたのか前回と同じエラーが_| ̄|○
みなさんは炊飯器で料理を作ったあと、
普通のご飯を炊いたときと同じように保温になるの?
それとも適当なところでやめて保温にしてるの?
その後すじにくカレーを作ろうと思ってワクワクしてたのに、
結局炊飯器がその後小一時間使えず、鍋で作ってしまった(;´Д`)
>>396 適当な所でスイッチ切ってます。
保温になるまで待ってて焦がしそうになったことがあるので。
今日初めて炊飯器で豚の角煮を作ってみました。
やわらかいし、うめえ…
今度は炊飯器でケーキ作ってみようと思います!
こらぁ!
自慢して終わるなぁ!
具体的な材料と分量教えて♪
>392
シフォンは焼き型の壁にへばりつかないと、冷めたとき縮んじゃうので
フッ素加工なんかされてたらオーブンでも失敗する確率が低いYO
401 :
困った時の名無しさん:2006/02/07(火) 10:52:27
豚もつ煮作ってみようと思ってるんだけど、やっぱ最初は湯でこぼしたほうがいい?
スーパーで売ってるやつだから最初から火が通った状態で売ってるやつで作ろうと思ってます。
アドバイス求
402 :
困った時の名無しさん:2006/02/08(水) 13:53:15
>>401 炊飯器でおk
と思う、しかし、ブタモツが手に入るなんていいところにすんでるな
沖縄でしか見たことない、うちの近隣では売ってないよう
403 :
困った時の名無しさん:2006/02/08(水) 15:09:25
ちくわと大根煮たら、えらいことになった。
3合炊きのジャーの6分目くらいまで、大根とちくわとだし汁を
入れて炊飯。買い物から帰ったら、蒸気噴出し口からだし汁がグツグツ噴き出してたw
保温にすべきだったのかな〜。美味しかったけど。
でも以来、ご飯炊くときに部屋中におでんの素の匂いがorz
404 :
困った時の名無しさん:2006/02/08(水) 22:41:57
>>402 うちの近所のスーパーにも売ってます@長野県
珍しいのかな^^;
調理の仕方が分からんので買ったことはないが…
405 :
困った時の名無しさん:2006/02/08(水) 22:42:42
>>403 炊飯器調理の基本: 内鍋の容量の1/3以内。
参考文献: 『決定版 炊飯器でおいしいレシピ』 主婦の友社刊 p.8
今日さつまいも投入してみた
ウーマーーーイ〜〜
安い芋だったけど旨かった。炊飯器さんありがとう
豚の角煮はガス炊飯器でも同じようにできますか?
かなり火力が強いと思うのですが固くなってしまったりしないでしょうか?
ケーキはちょっと焦げ気味ながらできました。
>>406 蓋の蒸気でるとこ分解して洗えばイイってどっかでみたよー
>>409 そうなの?ありがとー
で、でも分解って・・・敷居高いな〜
このスレだったか違うスレだったか、次に普通に炊飯すればもう匂いは薄れるって
あった気がするけど、今日も元気におでんの匂いを撒き散らしてます・・・・
今日芋ふかした。ウマー
412 :
困った時の名無しさん:2006/02/13(月) 16:10:31
>>369のチーズケーキ作った。
レシピ通りに家族にも大好評でした。
でもちょっとレモンが多くてすっぱい気がしたので
今度は少し減らして作ってみる。
下げ忘れた………
『レシピ通りに作ったら』でした。
スマソ…逝ってきます。
414 :
困った時の名無しさん:2006/02/14(火) 01:12:38
炊飯ジャーでガトーショコラ、のレシピを参考にしてみました。
ところが、なかなか焼けません。
既に3回目の炊飯にかかったところです・・・普通一回で焼けるもんなんですかね?
うちは3合炊きの炊飯器だけど2回炊くよ
炊飯器でも向き不向きがあるみたいだよ
416 :
困った時の名無しさん:2006/02/14(火) 03:03:47
どうやってさつまいも、炊飯器で蒸かすのですかー。何か調味料とか必要ですか?
>>416 水をおちょこ一杯分だけいれて炊飯すればおkっぽい
>>416 私は水500ミリに塩少々で
入るだけ芋突っ込んで炊飯→保温になったらすぐ取り出して
トースターで12分
420 :
困った時の名無しさん:2006/02/14(火) 10:13:46
昨日「炊飯器におまかせ。」って本の通りに
ゆで卵入り豚の角煮を作った。味はウマーでしたが
豚肉がパサパサして固めな感じ。決してトロトロではない;;
汁が少なかったのかな?
422 :
困った時の名無しさん:2006/02/14(火) 10:31:41
ゆで卵入り豚の角煮
●材料
豚バラかたまり400g
豚バラ下煮用
ウーロン茶3カップ、赤唐辛子1本、生姜1片、ネギ1/3本
卵2個、大根200g、蓮根200g、八角
煮汁
酒2カップ、醤油大31/2、砂糖大5.塩小1/2
●作り方
1)豚バラ、ウーロン茶、赤唐辛子(種とる)生姜とネギ入れて白米炊き。
2)卵は固ゆで(殻むく)大根と蓮根は皮むいて乱切り。蓮根は酢水にさらす。
3)豚バラが炊けたらぬるま湯で洗い、水気をとって5センチ角にカット。
4)フライパンで肉に焼き目をつける。
5)肉、野菜、八角、煮汁の材料を入れ玄米炊き。
6)40〜50分後に卵を入れ、へらで全体をかきまぜる。
7)炊き上がったらできあがり。
こんな感じに作りました。アク取シートをのっければ
良かったのかな〜。また挑戦してみます!!
料理に最適な炊飯器ってどれだろう。
家人が通販生活で買った炊飯器でおでん作ろうとしたら、煮汁がブシューッ…OTL
>423
料理メニューがある炊飯器じゃない?
426 :
困った時の名無しさん:2006/02/14(火) 15:45:53
>>414私も昨日ガトーショコラに挑戦したけど
4回炊いてダメだった・・
結局途中で型に移してトースターで焼いた。
うちは最近IHジャーに変えて初の炊飯器料理だったんだけど
IHが料理向きじゃないのかな・・・?
下げ忘れた・・・
428 :
困った時の名無しさん:2006/02/14(火) 16:10:48
バレンタインなので、彼にタルトをつくりました。
そしてタルトを冷やしてるあいだに?本命のとりにく・・。
彼が鶏肉大好きなので、336 の蒸し鶏肉をいま作ってます。
コンソメいれてみたけど大丈夫でしょうか???
五時がまちどうしい・・。
429 :
困った時の名無しさん:2006/02/14(火) 16:16:28
一回試しに作っとけばよかったのに…
大丈夫かどうかなんてその場にいる人間が食ってみないことにはわからんよ
431 :
428:2006/02/14(火) 17:51:36
いま、たべてもらいました(〃∇〃)
モヤシとニラを蒸し鳥のダシ汁でいためて、ごはんのうえに
鶏肉と一緒にのせてどんぶりにしました。
彼いわくもうすこし、しょうゆ欲しいかな?っていってまっしたが、
ダシ自体はけっこう濃いものがでました。
彼氏放置で2ch書き込みかw
ダシってそりゃコンソメでは…?
コンソメ入れないほうが美味しかったと思うな…
いや別の料理としてありだけどさ…
434 :
困った時の名無しさん:2006/02/14(火) 18:32:44
現在ニンニクとみじんぎり玉ねぎを炒めた物とコンソメを米に投入して炊飯中。
ステーキ焼いた後炊き上がったものを同じフライパンで炒めてガーリックライスにする。
435 :
困った時の名無しさん:2006/02/14(火) 19:44:34
436 :
困った時の名無しさん:2006/02/14(火) 20:56:48
チキンライス作ろうと思って研いだ米をバターで炒めたら
何がいけなかったのか炊き上がったお米に芯が残った…
お米炒めすぎたのかなー
既出でしたらスイマセン。おこわの作り方が、わかりません。どなたか教えて下さい。よろしくお願いします。
438 :
困った時の名無しさん:2006/02/16(木) 08:54:33
>>437 おこわ 炊き方 の検索結果 約 12,200 件中 1 - 10 件目 (0.22 秒)
分からないことがあったらまずググれ。
439 :
困った時の名無しさん:2006/02/18(土) 11:53:41
炊飯器でプリンを作ってます。
保温で4時間経っても固まりません。どうしたらいいでしょうか?
保温じゃ固まらんだろーな・・・
保温でも70だか80だかくらいの温度があるって、前のほうのレスにあった気がするし
だから煮物は保温調理でじっくり火を通す、みたいなことが基本とされているようだけど
うちの炊飯器は保温の設定温度が低いのか
大根を保温で4時間ほどほうっておいでもかったいまんまだし・・・
炊飯器によって保温の温度って違うのかなあ
最初っから保温じゃなくて炊飯にして沸騰させてから保温にしないとダメだよ。
>>442 でも「うちの炊飯器は炊飯過程を経てから出ないと保温にならないんです〜(T_T)」
みたいなレスがあったし・・・さいしょから保温調理ってものもあるでしょ?
やってみたい(やれなそうだけど)
>>439です。
結局、失敗に終わりました。勿体ないからホットケーキミックスでも混ぜて明日焼いてみます。
>>295のレシピ通りやってみたんだけど…。
↑のレシピと少し違いますね!でも、もうプリン作るのはやめておきますf^_^; ありがとうございました。
>>445 炊飯器調理は機種による差もあるからねえ。
でもかぼちゃプリンのとこには
「何時間たっても固まらないようでしたら炊飯ボタンを押して
1〜2分で切るとしっかりと固まります。」とあるよ…なんだかなあ。乙。
>>446 書いてあったんですか!そこまで見ていませんでしたぁ…。
448 :
困った時の名無しさん:2006/02/19(日) 05:31:30
馬鹿めが
>>448 ∧_∧
( ´∀`) <オマエガナー
( )
| | |
(__)_)
450 :
◆AePe8qzGLk :2006/02/21(火) 12:13:09
てす
豚の角煮にチャレンジしてみたけど、肉固くなっちゃったよ(つд∩)
アクが心配で湯通ししたのがいけなかったのかな。。
炊飯ジャーでパスタはゆでれますか??出来れば野菜と一緒にゆでちゃいたいのですが…。パスタは、はごろものポポロスパです。7分ゆでるやつ。
454 :
困った時の名無しさん:2006/02/28(火) 12:56:24
馬
驫
456 :
困った時の名無しさん:2006/03/01(水) 20:13:28
457 :
困った時の名無しさん:2006/03/01(水) 20:23:20
すいはんきによってちがいますから
458 :
困った時の名無しさん:2006/03/01(水) 21:13:32
ガイシュツかも知れないけど薩摩芋、ふかせたはず
ええと、薩摩芋とオチョコ2杯くらいの水を入れて
普通に炊飯器30分だったかと・・
サツマイモ、うっかり忘れて炊飯45分にしちゃったら
冷えたらちょうどいい固さになったけど
ふかしたてはとろとろでうまかったな
炊飯器使って肉じゃがに挑戦
野菜や肉を気持ち小さめに切って、調味料をやや濃いめに入れて炊飯
適度に様子を見て野菜が柔らかくなったらスイッチ切って出来上がり
じゃが芋やにんじんに中まで味が染みてて(゚Д゚)ウマー
煮物がやりやすくていいねコレ。ハマりそう。
それよりも炊飯器の代わりに1人用土鍋で炊いたご飯が(*゚Д゚*)ウマママー
もう炊飯器の米食えないw
462 :
困った時の名無しさん:2006/03/07(火) 18:29:55
炊飯器でパン作れるかな
>462
作れます
464 :
困った時の名無しさん:2006/03/07(火) 19:38:29
>>461 適度に様子を見るって、途中で蓋あけて?
炊飯の途中で蓋あけても大丈夫なの?
壊れないの?
そもそも炊飯器で料理してるってこと自体間違えてるんだから気にするな
466 :
困った時の名無しさん:2006/03/07(火) 19:48:26
467 :
困った時の名無しさん:2006/03/07(火) 23:59:40
468 :
困った時の名無しさん:2006/03/08(水) 03:12:30
470 :
困った時の名無しさん:2006/03/08(水) 21:10:51
サンクスコ!
471 :
困った時の名無しさん:2006/03/12(日) 10:04:01
米3合
spam缶*1個
オリーブオイル大さじ適当
ローズマリー適量
spamピラフ。俺の常食。
>>464 そんなんで壊れるようなら、飯すらたけんと思う
>>471スパム好きだけど、そのレシピでは油っこくない?塩辛くない?缶のサイズは?
474 :
困った時の名無しさん:2006/03/13(月) 04:47:40
>>473 脂っこいっていう印象は薄。そもそもピラフ目標だし。
実は、spamだけだと米3合に見合うほどは、脂は出なかった。
spamはカレースプーンで削いでます。
塩は、別に足さないと物足りないくらいでした。
缶のサイズは2oz(56g)。
オリーブオイルとローズマリーはスパム独特臭の相殺部分で、
それ以外に深い意味はないですが、
オリーブオイル以外の油だと無理があるんじゃないのかな。
私は個人的日常食の好みとして、市販のガラムマサラを
気持ちだけ入れてます。
ぜひ作ってみるよ!
明日、あんまり寒くなかったらスパム買いに行くわ♪(安く売ってる店が遠い)
477 :
困った時の名無しさん:2006/03/20(月) 13:23:59
今ホットケーキミックスでケーキ作ってるんだけど、
無洗米モードのままやっちゃったorz
無洗米モードだと普通の時のと違う仕上がりなりますかね?
478 :
困った時の名無しさん:2006/03/20(月) 14:53:06
生焼け決定!
479 :
困った時の名無しさん:2006/03/20(月) 18:12:06
>>477はどうなった???
いくらなんでももう焼けただろう
480 :
477:2006/03/20(月) 18:46:08
結局炊飯二回とひっくり返して早炊き一回でできました
でも生地がやたらモチモチになってショックです…
これ無洗米モードにしたのと関係あるのかな
>>477 無洗米モードは関係ない。
フツーにやっても微妙にモチモチする。
だがそれがいい。
482 :
困った時の名無しさん:2006/03/21(火) 07:52:54
揚げ
>>480 他板の別スレで質問したらモチモチになるのは仕様だといわれたorz
そりゃそうだと思うよ。フタがあるんだから。
「蒸気の抜けが悪い=生地に水分が残る」だと思うけど?
485 :
困った時の名無しさん:2006/03/22(水) 09:50:26
じゃあ卵白あわ立てるとかしてもフワフワは無理?
温度上がった所でフタ開けてケーキ焼いたらどうなりますか?
自分でやってみりゃいいのに
>>485 ならないよ〜
でも同じ分量で普通にオーブンで焼いたのと食べ比べると
炊飯器で炊いた方が自分は美味いと思う
オーブンはふわふわでちょっと物足りない
もっちりイイ!
489 :
困った時の名無しさん:2006/03/24(金) 17:32:58
490 :
困った時の名無しさん:2006/03/30(木) 13:32:31
調理というか単に炊き込みご飯なんだけど、よくやるのがひつまぶしもどき。
米炊くときに冷凍のうなぎのせて、うなぎに付いてるたれとめんつゆ等を少量入れて炊く。
ダシ茶漬けにするとウマー
↑イイカモ!
492 :
困った時の名無しさん:2006/04/08(土) 03:22:31
>>336 って水から炊飯でも作れますか?
コンロ壊れててお湯が沸かせないのでorz
多少味が落ちるのは覚悟してます
>>492 水入れて鶏入れて、炊飯器保温モードでいいから問題ないよー
出汁の出たスープも捨てないでねー
494 :
困った時の名無しさん:2006/04/08(土) 03:41:05
>>492 炊飯器にまず水だけいれて炊飯(早炊き)→水が沸騰したら塩を溶かして鶏肉投入
→保温1h前後
で、どうにか作ったyo
味はともかく、炊飯器で水を沸騰させるのは正直時間が掛かる…
電気ポット(のお湯)があればもう少し時間が節約できるかもな
495 :
492:2006/04/08(土) 11:18:09
>>493-494 ありがとうございます
まずは水から保温でやってみます
キャベツやコンソメとかも入れるとポトフもできそうですね
496 :
困った時の名無しさん:2006/04/09(日) 12:58:55
3合の炊飯器にそのままプリン液を流し入れるやり方でふわとろプリンって作れますか?
もし知ってる方いらたレシピなど教えて下さい。
497 :
困った時の名無しさん:2006/04/11(火) 22:48:57
カステラ何回やっても失敗するorz
何回もトライするお前の惚れたぜ乾杯
499 :
困った時の名無しさん:2006/04/12(水) 18:55:24
昨日料理もできる炊飯器買った。
パンも焼けるしビーフシチューや煮物も…
量を間違わなければ失敗はないだろうけど
怖くてなかなか手が出せない。
まずは何から手を出すのがよいでしょうか…
ごはん
せめてピラフ炊こうよw
炊飯器レシピどおりに強力粉でカステラ作ったらなんかキメ細かくて硬い…('A`)
あるあるw
炊飯器レシピの半分の量で、カステラを作ったけど…
中はふわふわでおいしんですが、表面はさわるとベトっとしてる…
実は砂糖の入れすぎ!?それとも焼きがたりないのかな!?
オーブンと違って、水分(蒸気)を飛ばさないように
加熱するのが炊飯器なんだから、生地がナマでない限り
それが仕様だと思うしかないんじゃまいか?
炊飯器でホットケーキミックスを焼く場合
バターを塗らないとまずいでしょうか?
何かしらの油脂は塗った方がいいよ。
もしこびり付いたら、取り出すときに折角焼けたケーキのお尻が
べりッと剥がれて見るも無惨な姿に(´・ω・`)
漏れは一切塗ってない。
樹脂加工してある内釜だから塗らなくても
平気でホットケーキを取り出せてるよ(・∀・)
>507,508
ありがとうございます!
バターを買っても余らせてしまうので
どうしようか迷っていました。
とにかく一度試してみます!!
報告してねッ♪
今角煮炊いてるとこ
豚バラとコーラと長ネギと醤油のみ
初め、コーラだけで炊いたら、ありえない臭さで、急遽ネギ投入
スレ見て、後から入れるはずの醤油も入れた
計三回蓋を開けてしまったわけだがw
失敗してたら永久保温で化石に
これも炊飯器のメリット
しょうが入れるともっとよかったんじゃね?
あと癖あるけど八角とか。
514 :
困った時の名無しさん:2006/04/26(水) 21:28:42
>512
角煮どうだった?
私は以前ココで肉がパサパサになったと書き込みましたが
たっぷりのウーロン茶で煮たら、ぷるるんとおいしくなったよ。
でもちょっと油っぽかったので、次は湯通しをしてみる。
こうやってヒトは進化するのね・・・!!
515 :
困った時の名無しさん:2006/04/26(水) 21:33:10
角煮にコーラ使うってよく見かけるけど、
コーラでおいしくできた人いる?
ウーロン茶で作ったのと、どう違うのかな。
コーラで鳥の手羽先ならやったことある。
ちょっと甘めで普通に美味しかったよ。
517 :
512:2006/04/27(木) 22:14:03
赤身がパサパサだったよ
途中までプルプルだったはずなのに
夕飯までの間保温状態にしたのが敗因みたい
味はしょうがを少し足したらおいしかったから残念
またチャレンジしてみるね
プリンに挑戦!したけど…
固まらない(´・ω・`)
519 :
困った時の名無しさん:2006/04/29(土) 21:54:06
炊飯器でいろいろ作ってから6キロ太った・・。
>>519 それよくわかるよ
同じもの作るとき、数回成功するまで毎日1回は
挑戦してるからw
炊飯器を使って料理した場合、米はどうするの?
おかずを作って、そのあとご飯炊いて、冷めたおかずとご飯を食べるの??
>>521 実はそれが一番の問題だったりする
あらかじめ炊いといたのを冷凍したのが残ってればいいんだが
うっかり炊き忘れてたときなんかは究極の選択。
524 :
困った時の名無しさん:2006/04/30(日) 07:06:14
結局、火を使うのね…
526 :
困った時の名無しさん:2006/04/30(日) 12:13:39
炊飯器を半分に割ったカタチに加工してもらう
これでおけ
528 :
困った時の名無しさん:2006/04/30(日) 12:35:14
懐に入れとけは
いつもひと肌似合ったかいご飯が食える
釜の米の真中に、食材を入れたボウルや茶碗なんかを置いて炊く、
って技があるようだけど試したことはない。
きれいにあらった卵を入れて、ゆで卵を作るとか。
530 :
困った時の名無しさん:2006/04/30(日) 13:19:15
卵は洗ってもなんだか気もちわるぃよ
>521
我が家には料理用の炊飯器がありますが。
>>529 ざるで、
蒸し野菜ぐらいはやるね。カレーなんか、
ルーを用意するだけでよくなる。
肉とか魚は、においが付いたりするので嫌。
かなり上質の豚肉だったら、いいかも試練。
脂身がうまーなやつね。
>>532 もほっと詳しく教えて。
金ザル?竹?
お米に押し込むようにするのか、米の上に置くようにするのか
ご飯の炊きあがりにムラはできないですか?
>>533 普通のステンレス。
滝村は出来る。木になる場合は、逆にする。
つまり、
口の方を下にして、ざるの底に、
カレー用カットや再セットなどを入れるわけだな。
>>533 蒸しご飯も、まずくはなかったな。
ざるに米を入れて、
お湯などは適当にたっぷり入れて炊いた。
時間は倍ぐらいかかったようだ。最後は、
蒸すわけだな。赤飯などは、
おいしそうだ。
>>534-535 ありがと、一人暮らしの上コンロが一つしかないので、いろいろ知恵が必要で。
>>536 ウオツカ氏が、この、
一釜弁当、が、好きだね。w
彼が、この、
一釜弁当を、考案(?)したようですだ。
なお、
雑穀や玄米や麦等を炊き込めば、
おかずも減らせる。当該スレを、参照してね。
540 :
506:2006/05/01(月) 17:10:49
週末にホットケーキミックスを焼いてみました
買ってきた商品のパッケージに
樹脂加工してあるフライパンの場合は
何も塗らない方がよいと書かれていたので
試しにバター無しで焼きましたが
あっけないほどつるりと釜から出てきました
表面はつるんとしてかなり弾力がある状態でした
むしろ材料にバター等を混ぜたらどんな仕上がりか
試してみたくなりました
507さん508さん510さん回答ありがとうございました
また何かあったらどうぞよろしくお願いいたします
炊飯器カステラ、卵湯煎で混ぜたヤツにお湯で溶いた蜂蜜加えるっての
今まで勝手に無視して自己流で作ってたんだけど今日冷蔵庫にあった
メープルシロップ一滴混ぜたら2倍に膨らんでてビビった
今まで膨らまなくて硬かったのは炊飯器のせいかと思ってたわ(*´д`*)
>>541 へー。なんかあるんだな、化学反応が。面白いね。
蜂蜜は膨らまないけど、
メープルシロップ垂らすと膨らむでおk?
いや、蜂蜜入れるの無視してたって書いてあるから
メープルシロップと蜂蜜は似たよなこうかがあるんじゃまいか
おぉ、そういうことか。
解説トンクス!
チラ裏だけども、今まで炊飯器ホットケーキを作るとき、200gのミックスをそのまま使っていた。
今日、半量だけを使い、こころもちゆるめの生地で作ってみた。
一度できれいに熱がとおり、膨らみもよかった。
感激した。
そりゃ小麦粉少ない方がふわふわになるよ
allaboutのレシピのように全部を釜の中で作るんじゃなくて、ただスパゲティ茹でるのにも十分使えた。
火力のだんだん弱っていくカセットコンロよりましかも。ただ何回もやって壊れたりしないのかはやはり心配だ。
549 :
困った時の名無しさん:2006/05/12(金) 12:46:47
炊飯器チーズケーキ作ったんだけど
冷やしたらホットケーキミックスの臭いが鼻につく
やっぱり小麦粉を使った方が良いのかな
油と手ごろなサイズに切ったポテトを入れてフライドポテト!
とかはやっぱり無理かなぁ?危険?
揚げ物ってどうなんだろうね。
油かあ。考えたことなかったな
そこまで温度上がらなそうだから油湯で芋になるんじゃないかと予想
>>550 とりあえず人柱よろしく
温度ヒューズが入ってるから、高温になる前に死亡します。
修理できるなら、実験してね。
人柱よろしく。
555 :
550:2006/05/13(土) 22:02:51
残念ながら、そんな勇気ないっす
>>554が言うとおりなら無理なんじゃないかなぁ
とりあえず、今日、肉じゃが作ったけどつゆ加減しっぱいしたのかしょっぱい
556 :
困った時の名無しさん:2006/05/15(月) 00:22:14
>>54 100均の土鍋使ってるけど最初使う前に1回米の研ぎ汁入れて沸かせば割れたりしないよ
100均土鍋って、とぎ汁入れて煮てても
割れやすいらしいよ。
>556は当たりを引いたんじゃない?
559 :
556:2006/05/15(月) 00:46:37
>>557 常識だと思う
2つ買って2つ共割れなかったから当たりはずれはないかと
2つ位で当たり外れが分かるのかと
そんな偉そうなことを言うんなら最低10個は買え
561 :
困った時の名無しさん:2006/05/15(月) 10:51:41
そんな言い方しなくてもいいじゃない
うちはおばあちゃんが、たまに100均の土鍋で鍋焼きうどん作ってくれる
三個あるけど、いまだに全部健在
三個とも当たりだったのかな
俺もちょうど一年前友達同士で6個買ったけど、
>>557の方法やって全部現役。
ホットケーキミックス使って炊飯器でケーキ2回作ってみましたが、どっちも半生でふ(´Д`)
ひっくり返して、再度炊飯してみても…まだ半生でふ。。
誰か助けて…(¥_¥)
炊飯器料理スレで何故土鍋の話題
1年半以上前の書き込みに思い切り亀レスした奴のせいか
>>54は既にこのスレ読んでないかもしれないのに
>>563 私は2回だけ作った事がある。
最初は牛乳を入れ過ぎたら半生になった。
次は牛乳を分量通り入れ、メープルシロップ入れたら裏返した方がちょっとだけ生だったがあとは普通。時間が足りなかったと思う。
どちらも早炊きを使用。
565、566さんアリガトウ!!
めげずに何回もやってみます(v_v)それにしても4回はスゴイ(☆_☆)分量はちゃんとやってるんだけどナァ
うちは1升炊き炊飯ジャー使用で1回でおk。
なんか料理漫画に載ってたサンマ飯というのを作ってみたいが
それは生のサンマを入れる所から作るのでできたあとすっごい臭くなりそうで
心配。サンマって焼いたら台所に3日は匂い残るし。
でもケーキはそのうち作る予定。クリームチーズ入りの奴。
でもご飯以外のもの炊いたとき蒸気ってどんな感じになるんだろう。
>>569 今日作ったけど蒸気とか香りとか出なかった、水気あるもの入れると出んのかな?
生地の割合減らしてタコとかバナナとか色々混ぜてコンバインしたらどうなんのかな・・
上手く焼けりゃいいのだけれど。
炊飯器で作ったゆで卵ってなんか殻むきにくい気がするんだが。
>>571 圧力鍋で作ったゆで卵はスルンと剥けるから圧力IHの炊飯器ならいいんではないか・・・と思ってみたりする。
オタクのは圧力でつか?
圧力鍋じゃないふつうのだと思う。
圧力鍋ならスルンとむけるんだ、良いね。
炊飯器の値段もピンキリだからね、一番安いのを買った気がす。
574 :
555:2006/05/18(木) 23:34:13
今日、また肉じゃがつくったが、またしょっぱい
野菜に味が染込むまで、煮込むとしょっぱくなる
つゆを減らして、水を増やせばいいのかな?
>>574 炊飯器で肉じゃがってことは調味料をさしすせその順番になんて無理なんだよね
どうしても浸透圧の関係で醤油の方が砂糖より染みやすいからな
料理したいけど釜傷まない?しょっちゅうジャーで料理作ってる人
誰か教えて。あとすっぱいものは調理するのやっぱりダメ?
578 :
困った時の名無しさん:2006/05/20(土) 08:43:58
パンを炊飯器で焼いたのですが、1次発酵では膨らんだのに、2次発酵で
膨らまず、結局ビスコッティーのように厚みのないパンになりました。
膨らむにはどうしたらいいでしょうか?アドバイスいただきたいです。
膨らまない原因は沢山あるよ。
レシピと炊飯器の特徴(IHとかそうでないとか、何合炊きだとか)
手順なんかも書いた方がアドバイスも貰いやすいんじゃないかな?
580 :
困った時の名無しさん:2006/05/20(土) 12:38:10
579さん、ありがとうございます。
詳細書いてなくてごめんなさい。
IHの炊飯器で、五合炊きです。
ALL ABOUT JAPANのレシピを参考にしました。手順は全ての材料を入れ、
(強力粉は200グラムです)
お箸で混ぜてから一次発酵。取り出して、少したたきつけてからまるめて
二次発酵です。
2回挑戦したのですが、2回とも同じ感じで膨らまずです。
アドバイスよろしくお願いします。
581 :
困った時の名無しさん:2006/05/20(土) 15:39:11
そしてだれも答られなくなった…
>>577 においも気になるから、おれはやらないね。
すっぱいものは避けた方が無難。と言うのは、
たいていがうちなべがアルミだから、
ゆくゆくは鍋が傷む。そうでなくても、体内に、
アルミが入ってきて、アルツハイマーにでもなるのが落ちだな。
炊飯には妥協して使ってるけどね。
>>582 野菜の蒸し物は良くやる。
以前のざるを使った調理法を書いているのはおれ。ステンレスざる。
卵2個+砂糖大さじ6杯をガーッと泡だて器で混ぜてモコモコにして蜂蜜3滴加えてガーって混ぜて
薄力粉大さじ7杯くらいをふるってサックリ混ぜて炊飯器で炊くカステラを毎日作ってしまう・・・ヤバイ
585 :
困った時の名無しさん:2006/05/20(土) 18:27:35
>>584 おいしそうですねー。
卵って全卵ですか?
それとも卵黄と卵白わけて、まぜるのー?
586 :
困った時の名無しさん:2006/05/20(土) 18:28:39
>>584 おいしそうですねー。
卵って全卵ですか?
それとも卵黄と卵白わけて、まぜるのー?
カステラ上手そう。しかし毎日作っているとな・・・?
毎日作ってるって事は作るたび一回で食べきるって事か、カロリーやばすだなwwww
一人で食ってる訳じゃねーだろ普通
>>580 211 名前:困った時の名無しさん 投稿日:2006/05/16(火) 07:05:25
食文化カテゴリーのパン板に以下のスレッドがあります。
「知ってるけどそっちはいやなんじゃ、ボケ」と言う方は、ご勝手に。
ご存じない方のために。
【アレンジ】手作りパン☆4☆【いろいろ】
【シュワシュワ】天然酵母・自家製酵母のパン【ホンワカ】
【JHBS】パン教室に通いたい【ってどうよ】2教室目
今日はどんなパン作りましたか?
国産小麦でふんわりパン
★★ ホームベーカリーのレシピ 13斤目 ★★
手ごねパン専門スレ
↑で聞いてみては?
ここよりも詳しい人がいそうな気がする
パエリアも炊飯器なら簡単にできるか?
食いたい。
あとドライカレーも。
おかゆを作ったときは音と蒸気がすごくてビビッタ。
591 :
困った時の名無しさん:2006/05/21(日) 08:28:50
592 :
困った時の名無しさん:2006/05/24(水) 22:05:00
シフォンケーキを炊飯器で作ってて
あと2分で出来上がるが、ちゃんとできてるか不安…
よくやるな〜
その後炊いたご飯の匂い、想像すると吐きキモだわ
594 :
困った時の名無しさん:2006/05/24(水) 22:21:05
ん〜確かに。でもケーキでも焼いた後すぐ洗えば平気じゃないか?
自分は匂いが気になったことはないけど
臭いなんか残らないけど
よっぽど安物の炊飯器使ってんだな
それとも洗わないとか
値段関係なく甘い匂いが着くね
私もよくホットケーキとかパンプディングとか炊飯器で作るけど、今まで残ったことないよ。
ご飯を炊いてるときの湯気とか、
炊けて蓋を開けたときとかやっぱり匂うよ。
上蓋も洗うでしょ。普通。
匂うって人たちは普段洗わないのかな
匂う人もいれば匂わない人もいる。
それでいいじゃない。
602 :
困った時の名無しさん:2006/05/24(水) 23:13:23
そうだな
匂いに敏感な人もいれば鈍感な人もいる。
そんなのあたりまえじゃない!
604 :
困った時の名無しさん:2006/05/24(水) 23:40:56
>>599 脱着できないタイプなんで、洗いたいが上蓋は滅多には洗わない。
せいぜい濡らしたふきんで拭う程度なんだが、満足のいく程キレイには
ならない。
なんかイイ方法有りますか?。
605 :
困った時の名無しさん:2006/05/24(水) 23:43:27
炊飯器を買い換える
窓から投げ捨てる
においのことがあるから、おれは、
料理はやらないね。==だから==、
野菜のざる蒸ししかやらないわけさ。この前、
じゃがバターはうまく行った。ジャガイモ丸ごと、ざるでむせた。もちろん。
匂いも付かないよ。
>>601 辻:dickはあいかわらず、口うまいからな。
じゃがバターやるなら電子レンジほうがよくね?
電子レンジは、不所持。電磁波を避けたいと言う意図もある。
で、シフォンケーキの出来は?
612 :
困った時の名無しさん:2006/05/25(木) 10:49:42
>電磁波を避けたいと言う意図もある
wwwwwwwwwwwwwwwww
613 :
592:2006/05/25(木) 13:50:09
匂いのこと全く気にしてなかった…orz
今度炊くとき匂いませんように!
シフォンケーキの出来はまずまずといったところです
| ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|
| つよい電波がでています |
|____________|
/
<
/ ビビビ
\_\_\
_ \ \ \
/||__|∧ __|___
(O´∀`) | |::::::::::::::::::::::|
(つ つ/ |::::::::::::::::::::::|
/ ̄ ̄ ̄≡....|;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;:|
PCやりながら電磁波避けたいとかってw
かなり昔、電磁波避けエプロンってのがあったけど
それ使ってんじゃないの、610は ('∀`)
携帯には電磁波を弱くするシール貼ってるのかな
カステラとかホットケーキを何度か作ったんですが、全く膨らみません。
何が原因でしょうか
('A`)
家電屋で炊飯器みてたら、おすすめは三菱電機の超音波炊飯だと
一番のおすすめは同社のカーボン削りだし内釜の一番高いやつ
聞いててなんか恐ろしくなってきたんよ
圧力炊飯器でも調理やケーキはつくれますか?
>>623 そういうのって説明書に書いてないのかな。
書いて無かったらメーカーに聞くのが一番じゃない?
ここで大丈夫だからって言われて作ってみて、壊れてたらどうするの?
誰も責任取ってくれないし、泣き寝入りするしかないよ。
625 :
困った時の名無しさん:2006/05/29(月) 02:04:47
メーカーもこんな質問されても迷惑だろうな
ケーキもいろいろだし、人によっても作り方違うだろうし、
レシピでも送って判断してもらおうか?
作れるなんて下手に答えるとクレームがつきそうだ。
俺昔フィリピーナの寮に仕事で(!)ある部屋におじゃましたとき、
炊飯器で豚汁作ってるところ見ただよ! いや、作ってたのはフィリピン男性ですた。
仕事(!)じゃなかったらお友達になりたかったおw
インスタントラーメンも作れるらしいね。
テレビで作ってる人見たんだけど初めて見たときはキョトンだった;
628 :
mhc:2006/05/29(月) 09:53:58
インスタントラーメンとか3分で出来る料理ををわざわざ炊飯器で作る必要がわからない
三分で出来るのってカップ麺じゃ?
いち早くオール電化な人なのかも
風呂はどうしてたんだ?
ケーキの時,牛乳を水に変えたらちゃんと出来上がるのかな?
正直、何の問題もない。
(料理板ではダメといわれて)
そりゃ牛乳を使ったときより美味くはなかろうけど
一応は水分。マズーでもそれも自己責任。
じゃあ卵はどうじゃろ?
(なんで料理板に質問する前に炊飯器スレに?
ケーキ作るくらいの気合いがあるなら牛乳くらい買ってこいと小一時間・・・・)
>>636 卵なしでどうやってケーキにするつもりなのかkwsk
正直、玉子なしでもできる。
餅みたいなのならできる
641 :
困った時の名無しさん:2006/05/31(水) 23:57:03
てか、そもそも「ケーキ」ってパウンド・ケーキの事か?。それとも
綿々と書かれているホットケーキの事か。話はそれからだ。
炊飯器で作るとイメージ的に蒸しパンぽくなりそうなんだけど。
それともスポンジケーキみたいになる?
生地の水分量や炊飯器による。
今日ここのスレに載ってたパエリアを作ってみた。
炊いてるときから良い匂いがしてよかった。
でもコンソメ入れ忘れたので味が薄かったw次回は忘れずに入れようっと。
645 :
困った時の名無しさん:2006/06/06(火) 23:13:49
白身を泡立てるとケーキっぽくなるのでは?
ケーキ、空包は多いけど充分フワフワなのは出来る
牛乳ちょっと入れるとシットリして良い
☆緑茶のケーキ☆
材料・・薄力粉100c
ベーキングパウダー小1 卵2個
煎茶の茶葉大2
牛乳60cc
砂糖60c
バター20c
作り方・・1 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるいにかける。
2 バターを電子レンジに30秒ほどかけて溶かす。
3 内釜に1と2、残りの材料をすべて入れて混ぜ、スイッチオン。
うまー(*゚Д゚)
※5合炊きの炊飯器を使用。
オーブンなんかで作ったときの
カリッとした香ばしさが足らないんじゃね?
パンチがないつってもパンプディングなんだから、そんなものだろうに
何を期待していたんだろう。
いい加減に、ケーキ類はやめてください。
じゃあケーキ以外のレシピよろノシ
653 :
困った時の名無しさん:2006/06/13(火) 06:00:54
ピラフうますぎた!調子のって一日に二回作った!
655 :
困った時の名無しさん:2006/07/14(金) 19:07:27
炊飯器でヨーグルト増やせるものありますよね?
あれって牛乳の代わりに低脂肪牛乳使っても作れますか?
656 :
困った時の名無しさん:2006/07/14(金) 20:17:56
↑漬物だって、乳酸発酵するんだから
大丈夫でしょ。
>655
固まりにくいらしいが、作れることは作れると思う。
検索したら豆乳でも作れると書いてあってビックリした。
炊飯器でヨーグルトを増やす方法は
普通に「○○株」「△△菌」と書いてあるヨーグルトを買ってきて種菌とし
殺菌した容器に牛乳と一緒に入れる。
容器を腰水状態にして、炊飯器で保温7時間。
こんな感じで普通の炊飯器でもOKらしい。
658 :
困った時の名無しさん:2006/07/23(日) 16:37:22
100円ショップのステンレス製蒸し器買ってきて、その上にもやしを置いた
高さが足りないので1合しか炊けないけど、見事な蒸しもやしができていました
次はジャガイモや肉類で試してみようと思います
659 :
困った時の名無しさん:2006/07/23(日) 16:56:12
おすすめ炊飯器ある?
このスレ的に
660 :
困った時の名無しさん:2006/07/24(月) 08:48:38
タイガーの安物使ってるけどケーキもパンも失敗ない
>>661 スレの流れ読めないのか
今はヨーグルトの話題なんだが
なんで流れに合わせないといけないの
1日に3レスあるかないかのスレに流れなんて(ry
>>663 >>664 自演で反論wwwwwwwwm9。・゚(゚^Д^゚)゜・。プギャーッハッハッハッハヒャヒヒーィッッ!!
その程度の煽りじゃ客戻らないと思うよ
この過疎ぶりじゃ
たった1人の自演厨が客か
哀れ
メーカー不明だろうが外国製だろうが炊飯器としての基本的な機能が備わっていれば料理はできる気がする。
自分は友達から貰った炊飯と保温とタイマー機能しかない炊飯器で遊んでる。
高価な炊飯器だとたぶん逆にカレーとか色・匂いの気になる料理をする勇気が出ないと思う。
もちろん国産機の多機能高級機のシチューやパン焼き機能にはワクワクしますが。
そういうのは「通販生活」に載ってる美味しいごはんが炊ける鍋を入手してからだろうなぁ。
669 :
困った時の名無しさん:2006/07/26(水) 08:24:55
今更って感じだけど昨日スポンジケーキを作ってみました。
本当炊飯器いいですね!きれいにできました、家にある炊飯器は大きすぎるので少し小さめのをわざわざ買いにいってきますー自分用
炊飯器楽
日本語でおk
>>660 とりはむの蒸し温度によさそうだね。75℃
>>673 加熱調理なのに夏とか関係あんの?生煮えなんじゃないよ。
煮汁は鍋に移して一度沸騰させた方がいいだろうけど。
画像の鳥肉が思いっきり半生に見える件
超今更なんだけど、
このスレでは出てなかったのか。
678 :
困った時の名無しさん:2006/07/31(月) 00:38:23
角煮作ってみたいんだけど、最初に焼いてからの方が良いの?
鍋で飯炊くから、炊飯器持ってナイ…
台所狭いし調理器具増やしたくないのだ。
みんないいなあ。うまそう。
680 :
困った時の名無しさん:2006/08/03(木) 10:44:20
>>678 両方試してみたが、面倒なら焼かんでも食える。
だけど焼き目つけてからのほうがうまい気がする。
682 :
困った時の名無しさん:2006/08/08(火) 19:57:59
てか、炊飯器で料理した後に普通に白飯炊いて、
変な味しないの?
鍋だって前に作った料理の味しないよ?
684 :
困った時の名無しさん:2006/08/08(火) 20:44:01
>>683 だって
炊飯器 ホットケーキ→白飯
はあったとしても
鍋 カレー→白飯
は無いじゃん
白飯は味がそこまで強くないから、簡単に移りそうじゃないでつか…?(´・ω・`)
炊飯器で、カレー→白飯 やったことあるよ。
1回か2回は多少匂いが残ってたけど、変な味はしないw
匂いは大して気になる程でもないし、すぐ消えるから特に心配ないと思う。
ネギの青いとことと生姜に塩少々入れて、ブタの肩ブロック煮てみた。
温かいうちに醤油とみりんを合わせたタレに漬け込んだら、モソモソしないし、
かなりしっとり。簡単でいいね炊飯器。
>>682 ま、気になるなら内ブタとか蒸気口もさっと洗った方がいいかもね。
>>682 洗えば大体は大丈夫
匂いや香りの強いもの作った後
気になるときは水と酒入れて適当に炊飯して沸騰させてる
炊飯器使ったケーキのレシピをどなたか教えて下さい
>>688 炊飯器 ケーキ レシピ でぐぐると幸せになれるかもしれない。
690 :
鼻ちゃん♪:2006/08/21(月) 13:27:00
このレスを見た人はめっちゃA幸運です○
えっと、このレスを、違う掲示板3つに貼り付けてください!
そうすると下記のよぅなことが起きますヨ♪
◆好きな人に告られる!!
◆告ったらOKもらえる!!
◆彼カノがいるコゎめっちゃLOVEAになれる!!
◆勉強、学年トップ!!
◆男女にモテる!!
◆5キロ痩せる!!
◆お小遣いが上がる!!
上記のことが起きます。
あたしの友達Mが、これをやったら、上記全て起きて、今は彼氏とめっちゃラブ×2です?
先生からも好かれ、男子に8人から告られました。
女子も友達がたっくさんいます!!
この魔法のようなパヮーを信じて、貼り付けてください!!
コレを信じなくて、貼り付けなかったKは、3日後に彼氏にフられて、5日後に告ったらフられて、一週間後に家族が死にました。
そして一ヵ月後にはKが死んで、クラス全員でお葬式に出ています。
さぁ、あなたはMかKかどちらになりたいですか?
信じるか、信じないかは、あなた次第です。
あなたが回してくれるのを信じています。。。.....
ABC料理(だっけ?)で紹介されてるヨーグルトケーキが最高にうまそう。
今度作ってみる。
693 :
困った時の名無しさん:2006/09/11(月) 19:03:27
炊飯器で28000円て安い?高い?旦那が勝手に買ってきた(´-ω-`)
ガス炊飯器ならそんくらいするのかも
匂いが気になるって言う人がいるけど
重曹とか入れてスイッチポン 沸騰したらスイッチオフ 洗浄で大丈夫じゃ・・・
まあ炊飯料理まだしたこと無いから試して無いけどm(__)m
698 :
困った時の名無しさん:2006/09/13(水) 09:22:03
>>693 我が家の1升炊きガス炊飯器は5万以上するよ。
699 :
困った時の名無しさん:2006/09/14(木) 14:33:15
このスレ3年も続いてる・・・
700 :
困った時の名無しさん:2006/09/19(火) 00:17:21
二合目ができるまでには1年以上かかるな。
701 :
困った時の名無しさん:2006/09/19(火) 16:55:57
前に炊飯器でチーズケーキつくったら失敗したよ(´・ω・)何か油でギトギトになったんやけどみなさん上手い具合にしっとりしますか??
ここんとこ週1くらいのペースで作ってるけど
油でギトギトってのはないな…。
とりあえず何を参考にしたかくらいは言ってくれないと
失敗の原因も何も分からんですよ。
今日牛丼の具作った
昨日作った温泉卵乗せて食べた
おいしかったよー
704 :
困った時の名無しさん:2006/09/23(土) 17:50:36
>>702さん説明不足でごめんなさいm(__)m
>>701です。
レシピは掲示板サイトでの書き込みを見たのを作りました。 材料
クリームチーズ 200g
卵 2つ
小麦粉 大さじ3
生クリーム 200g
砂糖 60g
生クリームは泡立ってる物が良い。すべて混ぜてからジャーに流し込む。一回炊いたら5分ほど蒸らして置いてもう一度スイッチON!
出来上がり☆
って書いてあってそのまま作りました(>_<)後、材料でレモン汁 大さじ1書きを忘れてました。すみません
油ぎとぎとはなぜだったんでしょう(・・?)チーズケーキ作る自体初めてでわかりませんでした(>_<)
705 :
困った時の名無しさん:2006/09/24(日) 01:01:07
ぜんぜん違うチーズケーキのレシピみつけたよ
材料クリームチーズ250グラム
ホットケーキミックス200グラム
玉子一個
牛乳100cc
レモン汁大さじ2
砂糖80グラム
室温に戻したクリームチーズをボウルに入れミキサーで柔らかくする。
砂糖レモン汁を入れ混ぜる。
そのあと牛乳、ホットケーキを入れヘラなどで混ぜ合わせる。
お釜にサラダ油を薄く塗り生地を入れたいらにして炊く。
炊いた後三十分ぐらい保温にして竹串などを刺してみてくっつかなかったらOK
706 :
困った時の名無しさん:2006/09/24(日) 10:05:29
>>704 クリームチーズと同量の生クリーム入れたら油脂多すぎると思う。
どの掲示板サイトかおしえてもらえません?
708 :
困った時の名無しさん:2006/10/04(水) 23:44:18
油ひいて目玉焼き作ったり、フライパン代わりに使うのはヤバいの?
>>708 油分が混ざった水とは違って
油だけだと高温になりすぎて釜あぼ〜んが早くなるとオモ
710 :
困った時の名無しさん:2006/10/05(木) 01:19:34
炊飯器で蒸かしジャガイモは最初水どれぐらい入れるん?
711 :
困った時の名無しさん:2006/10/10(火) 23:25:59
712 :
困った時の名無しさん:2006/10/11(水) 17:45:39
あまり下ごしらえ要らない炊飯器だけで出来る簡単な料理教えて下さい
出来たら切ったりする事も入らない、
よくスーパーで売っている一人前の野菜炒めや鍋物のセットを使える様なやつ
お願いします。
昨日は本だしと適当に調味量いれて
スーパー150円の野菜のクズセットでおかゆ作りました
結構おいしかったです。
>>712 鍋物のセットとか具にもよるけど、
カレールーを入れればカレー、シチューのルーを入れればシチューとか。
スープにも出来るし。具と味付け工夫すれば色々できると思うよ。
おでんわーい。問題は時間かな
715 :
困った時の名無しさん:2006/10/12(木) 01:36:22
おかげで昨日は調理時間延べ10分位 食費250円位で済みました。
炊飯器に茶碗、サラ、箸、コップなど一組づつしかない
貧乏で孤独な一人暮らしです。
商売が上手くいっていないので我慢我慢です。
>>704のレシピをかえてみた
・クリチは250g
・生クリは100cc
…でやってみたら大成功
生クリは豆乳&牛乳とかヨーグルトとかでも代用可
レモン汁を適宜加えるのもよし
焼き上がったら二時間くらい保温
粗熱とれたら冷蔵庫で一晩寝かせる
立派なベイクドチーズケーキの完成だよ
少なくともコンビニレベルの味にはなるはず
書き忘れ
卵はM以上なら1〜1.5個位でちょうどいいかも
それ以上入れると卵が強すぎると思う
ま、好みだけどね
とりあえず焼きたてと一晩置いたのでは全くの別物
冷蔵庫に入れて一晩我慢が吉
719 :
困った時の名無しさん:2006/10/13(金) 00:19:58
今日は30円の麺でうどんを作りました。
具は残り物ののもやし、えのきだけ、しめじです。
めんつゆなどないので適当に調味料で作りました。
麺類は入れるタイミングが難しい・・
>>716 一晩は置けずに数時間で食らい付いたけど
どっしりねっとりウマー(゚Д゚)だったよ
ちなみにクリーム買い忘れたから豆乳で作った
生クリーム使ったらさらに濃厚なのかなwktk
何の為の自演なのかが謎
炊飯器でご飯以外のもの作ると
釜に色とか臭いとか付いて落ちなくなるんじゃねぇの?
何で定期的に同じ香具師が同じ事書きに来るのかが謎
725 :
困った時の名無しさん:2006/10/13(金) 03:43:52
普通に飯を炊く時「高速」ボタン使うと味落ちるんですか?
726 :
困った時の名無しさん:2006/10/13(金) 17:09:03
炊飯器でご飯以外のもの作ると
釜に色とか臭いとか付いて落ちなくなるんじゃねぇの?
二回言った!気に入ったんだ!
洗濯機で洋服以外のもの洗うと
釜に色とか臭いとか付いて落ちなくなるんじゃねぇの?
調子に乗りすぎ
肉便器に肉棒以外のもの入れると
釜に色とか臭いとか付いて落ちなくなるんじゃねぇの?
子供はもう寝る時間ですよ
おまいんちの釜は炊き込みご飯炊いた後に洗っても白米から炊き込みご飯の味がすんのか
734 :
困った時の名無しさん:2006/10/13(金) 23:14:31
今日の「らくうま!」
ご飯炊けて蒸らす段階で10分鮭を入れておいて
後で混ぜるだけ、というのは良いね
早速明日やってみよう
いいよって言ったって
どうせ手も握れないクセに・・・クスクス
737 :
734:2006/10/14(土) 19:30:46
やってみた GOOD!!
ゆで卵やジャガイモはよく聞くけど
鮭までokなら弁当ぐらいならほぼ飯炊くだけで済む
738 :
困った時の名無しさん:2006/10/14(土) 21:08:20
なにこの流れ
741 :
困った時の名無しさん:2006/10/15(日) 14:28:10
炊飯器で味噌汁作っても平気かなぁ?
平気だよ。味噌は最後に入れた方がいい。
743 :
困った時の名無しさん:2006/10/15(日) 18:42:19
白米以外の用途で頻繁に使う人はとくにだけど
うわブタの内側のアルミみたいな部分を取り外して
こまめに掃除をした方がいいよ
炊飯器のタイプにもよるんだろうけど結構凄い事になっている時ある
745 :
困った時の名無しさん:2006/10/16(月) 00:39:47
匂い匂いって言ってるのは
あれを毎回洗わないせいじゃない?
あれのゴムの所に臭いが染み付くんだよね〜
747 :
困った時の名無しさん:2006/10/16(月) 19:16:12
改訂版チーズケーキまじうまいからみんなもやってみそ
749 :
困った時の名無しさん:2006/10/18(水) 12:52:14
今炊飯器でパンを製作中w
パン自体作るの初めてだからちょっと緊張、でも楽しみ。
751 :
困った時の名無しさん:2006/10/18(水) 14:06:51
この前一万円生活で濱口が作ってたカレーまんうまそう
濱口と聞くと
「カレーライスボール!カレーライスボール!」
↓
三角コーナーに落とす
の流れを思い出してしまう
754 :
困った時の名無しさん:2006/10/20(金) 02:52:05
ケーキうまく焼けない人はお粥モード使うとちゃんと火が通るよ。
こないだNHKで紹介されてた
ご飯炊く時にポリ袋に材料とルーを入れて空気を抜いてしばって
スイッチオンでカレーを作っていた
一人分だけお粥にしたいときも、ポリ袋でお粥が出来る(ご飯を炊きながら)
介護食とかに便利なのだそう
>>755 別の番組だけど見たこと有る。
味噌汁・蒸し魚・おひたしを作って
「朝の忙しい時間もスイッチ一つで定食が!」
リンゴにハチミツとか混ぜたもので
「食後のデザートまで!」
いちいち感嘆文にするのが鬱陶しかった。
圧力掛かってる炊飯器で、
ポリ袋を仕掛けたら、ポリ袋の耐熱もたなくないか?
外見がどうにもなってなくてもたぶん結構ポリ袋の
匂いも出るし、2つ炊飯器買った方がましだと思う。
前に炊飯器で”保温”だけする真空調理ってのやったことあるけど
(ポリ袋に入れて、極力真空に近い状態にして、お湯を保温した炊飯器に入れる)
鶏肉が柔らか〜〜〜くて美味しかったよ
匂いは洩れてなかった
「真空調理 炊飯器」でググれば出てくる
炊飯で20分 保温で1時間40分で鳥ハムが良い色に出来上がる
760 :
困った時の名無しさん:2006/10/20(金) 20:01:28
>>757 レンジにかけられるタイプの保存袋は、大体140℃まで対応のようだ
粥は陶器の湯呑みや茶碗で大丈夫
「サンゲタン」って作れる?
こないだTVで見た気がしたんだが。。
『サムゲタン 炊飯器』でググルと一番最初にレシピ出てくるよ。
テレビのとは違うかもしれないけど。
同じ分量の料理を3合炊きと5合炊きで作ったら5合のほうが早くできる?
765 :
困った時の名無しさん:2006/10/24(火) 08:03:57
レトルトカレー 1袋
米 2合
作り方
1 炊飯釜に米2合とレトルトカレー1袋を入れてから、普通の水加減
(炊飯器の2合〜3合の線まで水を入れる)でカレーピラフを炊きます。
>普通の水加減
>(炊飯器の2合〜3合の線まで水を入れる)
普通の水加減じゃないじゃん!
このスレ、揚げ足取りばっかりだね
揚げ足取り、じゃなくて間違い正してるんでなく?
少なくとも
>>765は矛盾してるから本当の水加減教えて欲しい
769 :
766:2006/10/24(火) 10:17:56
言い方が悪かったかな…ごめんね
豚切りスマソ
炊飯器で作るグラタンのレシピはないでしょうか
炊飯器で作るグラタン でググレは一応一ページ目に出てくる
アナタの好みも知らないしまずはググレ
>771
携帯でググって検索結果無しだったので聞いてみました
本屋で立ち読みでもして来ます
スマソ
あ、上のHPの方のコメントは↓
ちゃ〜んとペンネは軟らかいし玉ねぎの甘みも出てるし、
すごい!!おいしい!!
別茹でしなくていいし、炒めなくていいし、炊飯器ってすご〜い
ぜひ お試しあれ!
ということですよー。
ついでにドリア!人参サラダ?もできるという結構神レシピ
1。 生姜醤油の和ドリアを炊く。
1)米は洗って水気を切り15分吸水させ、出来たら少し風日さらす。)
2)しめじは石突を取り、小房に分ける。牛肉は食べやすい大きさに切る。アルミホイルにのせて、生姜と醤油を加えて包む。
(人参サラダ用の人参は皮を剥いて、4p長さの千切りにする。アルミホイルに包む。)
3)炊飯器に米と分量の牛乳、生クリームを入れ、よく混ぜる
4)3の上に2の牛肉のホイルと人参のホイルを載せスイッチを押す。
このときに、水加減のMAXの目盛りよりも、ホイルが来ていると、炊飯器のメーカーによっては炊けない事があります。そのときは材料を1/2にして作ってください。炊飯器の大きさは5合炊きを基準にしています。
5)炊き上がったら、ご飯、生姜煮の順に器に盛り、チーズを載せて、オーブンやトースターにいれる。チーズが解けて、お好みの加減に焼き色がついたら出来上がり。
6)紫蘇はクルクル巻いてから、端から千切りにする。ペーパー等にくるんで流水にあててアクをぬく。
出来上がったドリアに載せていただく。
2。 人参サラダを作る。
1)ご飯と一緒に蒸された人参にゴマ、塩を振り、スダチを絞っていただく。
2)ご飯に添える。
分量(2人分。サラダは少なめ4人分。)
*生姜醤油の和ドリア。
米 2合(360cc)
牛乳 400cc
生クリーム 大さじ2
牛ロース薄切り(コマ肉でもいいよ〜) 200g
しめじ
(野菜はあるもので・・・為葱とかでもいいよ〜。) 1/2パック
(50g)
しょうゆ 大さじ2
生姜(摩り下ろし) 大さじ1
ピザ用チーズ 80g〜お好みで
青紫蘇 10枚
*人参サラダ(蒸された人参にシンプルにゴマと塩とスダチだけです。お好みでドレッシング等に変えてください。)
人参 小1本
白炒りゴマ 大さじ1
塩 少々
スダチ 1個
塩・胡椒 少々
*レシピ作者さんのコメント*
炊飯器は5合炊きです。それ以上は問題ないのですが、
これより、小さい炊飯器では1/2量で作ったほうがBETTERです。
(→炊飯器いっぱいになってしまうと、炊き加減をコントロールできないメーカーもあるようです)
以上
ttp://www.geocities.jp/taka_yome_yuyu/gohan/rice/wadoria.htmlより引用しました
>773->776
わーーーありがとうありがとうありがとうありがとう!!!!
ごめん、書き込んでからもう見てなくて、
つきさっき自分なりでグラタン?てかシチューの様なモノになってしまったが
作って食べてしまいました……
次の機会に是非使わせてもらいます!!
本当にごめん&ありがとうございます
>>768 米二合にレトルトカレー一袋分、水以外の容積が増えてるから、
2合から3合の「線」で普通の水加減なんじゃね?
そう考えると矛盾ないよ。
>>777 こちらこそです。前者のレシピは入れる順番が明確に書いてなかったのが残念ですが…
シチューのようなもの、グラタンとしては失敗かもしれませんが美味しそうですねw
>>778 なら最初に水加減してからカレー入れるだろ
>>780 それを揚げ足取りって言うんじゃねーの?
説明ややり方がマズイだけで矛盾はしてないんじゃね?
別にいいよ、美味しそうでもないし
匂いつきそうだし
何か言わないと気が済まないのか
子供かおまいは
引っ張るのも同類。
お芋ふかした。その後トースターで焼いた。テラウマッス!!
786 :
困った時の名無しさん:2006/10/28(土) 00:48:53
>>716サン
>>704です
改良版試しました。かなり美味しかったです(^-^)今冷蔵庫で冷やしてるんですけど明日が楽しみ(゚∀゚) 教えくれてありがとうございます!!
かぼちゃスレにあったの作ったら美味しかった
材料全部、ミキサーでガーッってやってバター塗った炊飯器でスイッチオン
171 名前:困った時の名無しさん[sage] 投稿日:2006/10/09(月) 18:53:58
cookpadのレシピID:281710のカボチャケーキを炊飯器でつくったら
簡単で美味しかった、レシピより砂糖多めでラム酒入れた
柔らかいので炊飯器から取り出すときは、
厚紙を丸く切って(炊飯器に入るように)オーブンシートをかぶせて
厚紙を当てて、ひっくり返して(厚紙にケーキが乗る)
お皿に移した、お釜にお皿を当ててひっくり返したら、距離があって、柔らかいから
割れちゃったから(丁度いい大きさのお皿があればいいんだけどね)
788 :
困った時の名無しさん:2006/10/29(日) 12:12:24
はちみつでご飯を炊く方法
●お米二合に対して小さじ1杯のはちみつを、お米をといだ後、浸透させるときに加えて溶かします。
30分〜1時間つけ込んだ後、そのまま炊きます。
なぜご飯がおいしくなるのか
●ご飯を食べ続けるときかみ続けると甘くなります。
これは唾液に含まれるアミラーゼがご飯に含まれるでんぷんを分解し、糖にしてくれるからです。
はちみつにはこの唾液に含まれる酵素と同じ物が入っています。
はちみつを加えてご飯を炊くと、この酵素がでんぷんを分解し、ご飯の甘さを出やすくしてくれるのです。
備長炭>昆布>ハチミツ>日本酒
>>778 おおおおおおおおお。頭弱でごめん。そう言われてみればそうだ。
んで、やってみた。ちょっとベタベタしたけど美味しく炊けたよありがとう。
今まで芯残るから不思議だったんだよね。
研いだお米に小さじ1パイのサラダ油を入れて炊いてみて。
劇的に古米が新米に変身します。
砂糖。日本酒。氷。いろいろ試してみたけどサラダ油がいちばんです。
お米の粒に油がコーティングされて
炊くときに、うまみがにげないのでうまくなるそうだ。
そして、酸化しづらいので2度( ゚Д゚)ウマー
そんなん常識じゃね
じゃねーよ 教えてくれてサンクス
油を多めに入れるとパラパラになるから炒飯とか作るときに良いよ。
だね。
チャーハンのできがよくなるね。
普段食べる白米に油はヤだな。炒飯用ならいいけど。
粉末寒天入れても美味くなる。お米ツヤツヤコーティング。
おおなんと参考になる!
798 :
困った時の名無しさん:2006/11/02(木) 20:30:00
お米を炊く時に、炊飯器に米3合に対して粉寒天2gを目安に入れるだけで、
新米のようにふっくらご飯が出来上がります。
冷めてもレンジで加熱すれば美味しく召し上がれます。
「お釜にポン」でいいや
新米の時期にそんなこと言われても・・・
一人暮らしで新米買っても最後のほう美味しくないから参考になったよ。
802 :
困った時の名無しさん:2006/11/03(金) 15:16:25
甘栗 200g
塩こんぶ 適量
米 3合
作り方
1 お米をといで、3合の分量まで水を入れる。
2 甘栗・塩こんぶを投入し、炊くだけです。
味付けは塩こんぶのみなので、結構たくさん入れちゃいます。
塩こんぶを入れたら軽くかき混ぜ味見をしてください。
803 :
困った時の名無しさん:2006/11/03(金) 15:19:40
塩昆布が無かったら
天津甘栗 200g
米 3合
うすくち醤油 小さじ1.5
804 :
困った時の名無しさん:2006/11/03(金) 19:44:02
今日はじめて炊飯器料理やってみました!
料理ってほどじゃないけど…
さつまいも適当に切ってお水と塩いれて炊飯だけでホントにほっこりあまーくふかせました!
軽く感動♪
さつまいも上手いよな
うん さつまいもをふかすのには
もう炊飯器しか使ってない
>>796 寒天はお米に対してどのくらい入れてますか?
もしよかったら教えてください!
>>807 796じゃないけど798 に比率が書いてあるぜ。
わ、ごめんなさい!見落としてました!
明日からやってみます。ありがとう!
豚バラブロック 約300グラム
大根 3分の一
ニンジン 細いの一本
コーラー 約300cc
昆布しょうゆ 目分量大さじ2程度
豚肉を一番底にして全てをぶち込み5合炊き炊飯器をオン
20分後、ぐつぐつ煮えてるが大根はまだかたそう
40分後、全体的に色は付いているが自分的には満足できない色合い
60分後、ほとんど汁気がなくなっていいかんじ
肉は柔らかくてウマー
40分後に一度中身をかき混ぜたけどコゲみたいなのができてたorz
気にしないで食べられる程度だけど何が原因かわからない・・・
煮物は初めての挑戦でした
>810
沸騰したら加熱じゃなく保温にすれば焦げなくて良いんじゃない?
脂抜きしないバラで大丈夫なの?
813 :
810:2006/11/06(月) 22:27:59
>>811 ハッ! その手があるからこその炊飯器料理でした
次回試してみます
>>812 出来立てはよかったけど冷めたら白い油がドーナツ状にできました
これ幸いと具と残り汁だけを別の皿に移し、チンして食卓へ
モチの上がってるときにウーロン茶での油抜きでもしてみます
実家から送ってもらった小さい鯛が冷凍のまま放置してあったので鯛めしに初チャレンジ。
身をほぐすのが面倒だけど、塩焼きしてだし汁とともにごはん炊くだけで高級料亭みたいな
出来なのでおもてなし料理におすすめ。
鯛に軽く塩ふって焼く(皮がちょっと焦げる程度で中は生でもおk)
釜に洗った3合の米と下記を入れてから通常の3合分の水入れる
こんぶだし(粉末や顆粒でおk) おおさじ1〜3
しょうゆ おおさじ1〜3
酒 おおさじ1〜3
塩 ひとつまみ
しょうゆ濃い目でだし薄めがいいならしょうゆ3、だし1、とか適当に好みで調節可能。
炊き上がったら鯛を皿に取り出して身をほぐし、身をごはんに戻して混ぜれば完成。
炊飯器で料理というか、普通にご飯レシピスレになってるw
>>814 鯛飯美味いね。
結婚式のおみやの折り詰めとかちょっとした祝い事に鉢盛り取ったりすると、
小さい鯛の塩焼きがついてるじゃん。あれで作るよ。
うちは塩を勝たせて薄口醤油を少し足して、千切り生姜をたっぷり入れる。
焼き冷ましで堅いしイマイチだけど、鯛飯ならこれでも十分。
816 :
初心者:2006/11/08(水) 05:48:59
オイルサーディン(案)
あちこちのレシピからの継ぎ接ぎですが作り方は
1.鰯の頭内蔵を取りのぞく
2.10%の塩水に2〜3時間つける
3.鍋に水気を拭いた鰯を並べ、鷹の爪、にんにく、ローリエ等を入れ、オリーブオイルを鰯がかぶるくらい注ぐ。
4.70〜80度で煮る。(時間は失念)
という感じのようです。
耐熱性の容器にこれらを入れて炊飯器で湯煎保温したらできそうな気がしませんか?ジップロックのようなものが使えたらいいな。それとも炊飯器に直接入れちゃうか?
先輩方、アドバイス等お願いします!
817 :
初心者:2006/11/10(金) 22:41:03
↑
少ししょっぱくなりましたが、なかなかの出来でした。今度は秋刀魚で試してみます。
すげえ!油入れても平気だったんですか!?
時間は?
820 :
初心者:2006/11/11(土) 00:59:49
直接油を入れるのは見送り、保温機能で湯煎しました。
1.下処理をした鰯をザルにあけ、キッチンペーパーで水気をとる。
2.口がジッパー式になっている袋に鰯とローリエ、鷹の爪、にんにくをスライスしたものを入れ、空気が入らないように閉める。
3.炊飯器に入れる。
4.沸騰したお湯を炊飯器に注ぐ。保温で一時間。あら熱が取れたら冷蔵庫へ。
というような感じで試してみました。
オユデサーディンか!!
822 :
初心者:2006/11/11(土) 01:37:52
あ、ごめんなさい。
2のところで袋にオリーブオイルも入れました。
オユデオイルサーディンですね。
詳しくありがとう!面白そうだなー。
謎が解けた。w
茹でオイル・サーディンだな。w
ビニール袋に入れるくらいなら、テフロンコーティングの内釜に直に入れた方が、よっぽど安全なんだが。
匂いがつくとか、そっちじゃね?
栄養が逃げない
保温調理の場合、固くならない
DPZの例の低温調理鶏に挑戦してみたが
ただの茹で鶏になった…orz
全然柔らかくない…
炊飯器レシピのまとめサイトみたいなのってないのかな?
>>830 サンクスはらへったからいまからつくるぞ!
>>830 URYYYYYYYYYYY!!!!
…ゴメン やってみたかっただけで今は反省している
833 :
困った時の名無しさん:2006/11/30(木) 14:39:33
たまたま炊飯中に蓋開けてみたんだけど中はブォコンブォコンとスゴい勢いで沸騰!!
このスレ見なかったら炊飯で煮物やるとこだったよ。
あんなに沸騰されちゃカラー( ゜д ゜)くなるよね。
834 :
困った時の名無しさん:2006/12/01(金) 00:01:21
そのまとめサイト教えてよ
三年前に立ってんのか!すげー
837 :
困った時の名無しさん:2006/12/01(金) 15:38:48
三船美佳のずぼらぼ というTV番組(伊東家っぽい)で、ホットケーキの粉を使い炊飯器でチーズケーキを作るレシピがありました。
実際はチーズは入れずヨーグルトを入れるものだったと思います。
詳しいレシピをご存知の方教えて下さい。
散々ぐぐってもDVDの宣伝みたいなやつしか出てこないんです(´Д`)
>>837 マルチうざい。
一回記憶を頼りに作ってみるんじゃなかったの?
839 :
困った時の名無しさん:2006/12/02(土) 06:05:00
>>838さんへ
私は837ですが、初カキコで過去レスを全て見てないのも悪いんですが、何の事を言われてるのかわかりません。
840 :
838:2006/12/02(土) 11:40:23
841 :
困った時の名無しさん:2006/12/02(土) 11:55:33
839です
了解しました。
料理じゃないんだけど、出来合いの蒲焼を食べるとき、
ご飯を炊いて炊き上がった直後にご飯の上に切って載せて、
そのまま保温2〜30分!美味しく蒸しあがりました!
お米が汚れちゃうけどどうせ後で汁かけるし良かったです。
お酒振ってからだともっといいかもしれません。
843 :
困った時の名無しさん:2006/12/08(金) 05:02:16
水 コンソメ トマトジュース で粥を炊く
炊けたら塩 コショウ で味を整えてチーズを入れて混ぜパセリを散らす
簡単リゾットもどき完成
>>843 もしよければお水とお米とトマトジュースの分量を
大体でいいので教えてくださいませんか?美味しそう。
、、、、
ミ・д・ミ<ほっしゅ
""""
846 :
困った時の名無しさん:2006/12/19(火) 21:47:37
炊飯器で、ホットケーキミックスを使ったスポンジケーキを焼いてみたのですが…
なんかケーキというよりは蒸しパンのようにorz
主にホットケーキミックス+牛乳+卵+サラダ油で作りました。
なにか分量に偏りがあったのか、焼き加減なのか…
ご存知の方がいらっしゃいましたらアドバイスお願いします。
>>846 炊飯器かつミックスで作るんだもの、スポンジケーキにはならない気が。
どうしてもミックスっぽい匂いにもなるしね…
自分もAllaboutの炊飯器レシピで色々作ってみたけれど、
ミックスじゃなく小麦粉で作って、
メレンゲ混ぜるとスポンジケーキらしくなりましたよ
森永のモントン使って炊飯器で焼いたらどんな感じかな?
自分もオーブン無いんで、クリスマスケーキを炊飯器で作ってみようと思うんだが
849 :
困った時の名無しさん:2006/12/20(水) 23:41:08
850 :
困った時の名無しさん:2006/12/21(木) 10:38:24
フライパンでもスポンジ焼けるよー
851 :
困った時の名無しさん:2006/12/21(木) 23:12:15
>>848 去年モントンのスポンジ炊飯器で作りました。
ただ一升炊きの炊飯器なので1箱じゃ高さが出なくて結局2箱使いました。
でも失敗なく上手にできましたよ。
ALLAboutの炊飯器レシピのケーキは甘すぎる!
他スレからの転載です。
炊飯器によって多少温度に違いがあります。
>甘酒作りました。初めて作ったのですが大成功でした!!
>
>まず水と炊飯器と温度計で、どうすれば水温がどのくらいになるかチェックしました。
>炊飯器のモードは「保温」で、長時間放置後に水温が一定になったときの温度です。
>
> (1)フタを全開・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・約45度
> (2)フタを完全に閉める・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・約80度
> (3)フタを完全ではないが閉める(カチっという直前)・・・・・・・・・・・約65度
> (4)フタを割箸や温度計を挟んで2〜3センチだけあいた状態・・・約60度
>
>というわけで、私は(4)で60度をキープして作りました。
>
> ・もち米1合を「粥」で炊きました(水加減は炊飯器の「粥・1合」にあわせました)。
> ・できた粥は80度ほどあったので、水を加えて65度まで下げました。
> ・そこに米こうじ(乾燥タイプ)を1袋(300g)、よくほぐして入れ、混ぜ合わせました。
> (こうじを加えたため温度が65度から60度くらいに下がりました)。
> ・そのまま(4)の方法で8時間ほど60度をキープしたまま放置。
>
>これで大成功でした。
>できた甘酒はそのままでは甘すぎて飲めず、約2倍に薄めてちょうどよい
>甘さになりました。
853 :
848:2006/12/22(金) 18:40:14
>>850 フライパンも手軽でよさげですね
でも、うちの禿げテフロンのフライパンじゃ、くっつきまくりでちょっと無理っぽいです・・orz
>>851 おお、モントンでも上手くいくんですね!
さっそく明日買ってこよう
うちの炊飯器は5合炊きなので1箱でいいかな、でもいちおう予備に2箱は買ってみよう
ありがとう
854 :
困った時の名無しさん:2007/01/11(木) 18:01:25
あんこ作った。
水入れすぎて蒸気口から汁が吹きこぼれ、最後は鍋で煮飛ばすことになったがうまかった。
今度は水少なめで作る。
855 :
困った時の名無しさん:2007/01/11(木) 20:08:28
>>854 お粥モード(沸騰させない)で2〜3回煮れば大丈夫、吹きこぼれないよ。
小豆1に対して水2で、冷ました時に煮汁が少し有る。
小豆1に対して水1.5では、冷ました時に煮汁は出ない。
これは3回煮るときの水加減ね。
三回目のスイッチを入れたら、砂糖を10分ぐらい間をあけて何回かに分けて入れる。
856 :
困った時の名無しさん:2007/01/11(木) 22:52:02
>>855 ありがと〜!
次からそれで作ってみる!
857 :
困った時の名無しさん:2007/01/12(金) 07:07:35
炊飯器で大豆の水煮を作ってみたいんだけど、ネットで探したら固いという意見と柔らかすぎという意見でなぜか両極端。
実際どーなんでしょ。
自分は柔らかい大豆が好き。
>>249のレシピで角煮ちょうせん!
豚五百にコーラ500ml・醤油6まわし
シャバシャバマズー
フライパンにあけて汁がトロッとするまで煮たけどアマー
次回はお醤油増やしてやってみようと思います
デイリーの鶏は旨かったー
>>858 私も作ったことあるけどコーラの
変な甘さが残って嫌だった。
サイダーで作っても同じかなぁ。
860 :
858:2007/01/13(土) 15:02:26
>>859 そうですか!失敗じゃなくて好みじゃなかっただけかなぁ。
ラガービールで作るレシピもあったような…見つけたら報告します。
861 :
855:2007/01/13(土) 15:41:58
>>857 >ネットで探したら固いという意見と柔らかすぎという意見でなぜか両極端。
そのサイトを教えて、頂き物の大豆があるので大豆の煮方を検索しようと思っていました。
炊飯器を調理器具として使う事はまだ一般的でないので、皆さん試行錯誤し
てる状況ですね。昔かあるレシピ、炊飯器を使ったレシピを参考に各自の炊
飯器に合った個人のレシピを作ることになります。
煮豆で失敗をしない基本は、洗った豆を一晩水に浸すことです。
(水に浸す必要の無い豆もありますが、浸した事が原因で失敗することはありません)
煮るときは、お粥モード(沸騰させないモード)を推奨します。
(吹きこぼれた時、最悪の場合炊飯器が故障します。経験済み)
お粥モードは沸騰させないので水の蒸発が少ないので、一般レシピの水の分量から
20%〜50%少なめです。一度目は硬めなので二、三度お粥モードを繰り返します。
(最初は一般レシピの水の量を参考にして、次回から経験を踏まえて水の量を加減すること薦めます)
パックされ酸化防止剤が入った市販の豆は消費期限内なら煮こぼしをする必要は無いと思います。
パックされてない豆は、初め少量での試し煮を薦めます。
灰汁取りや味付けは一般レシピを参考に。
初めて黒豆を炊飯器で煮てみました。
三回のお粥モードで柔らかな豆に仕上がりました。(柔らか過ぎとの評価もある)
本人は納得ですが、水の量などまだ工夫の余地があります。
冷めたら汁だけ少し煮詰めようと思っています。
863 :
859:2007/01/13(土) 20:59:37
>>862 肉がひたひたになるくらいしかコーラ
入れてなかったんだけど多かったのかな?
今度は減らしてみるよ。
ここ読んで、吹き零れたからだめジャンと思っていた炊飯器料理をおかゆモードで試してみました。
・・・神、かぼちゃ!!
>>863 ヒタヒタならいい筈だなぁ
でもタブン多いんだと思うよ
あとダイエットコーラとかダイエーオリジナルとか使わずに
普通のコカコーラがいいよ
あとは大根も省かずに入れるとかがポイントかなぁ
まぁ単に舌に合わないだけかもしれないけど
昔、銭金でやってたご飯と豚肉と何かを入れるっていうビンボー料理のレシピおせーて。
>>866 多分お米と水と豚肉とめんつゆ
量は適当だったと思う
IH炊飯ジャーで家族の誕生日にホットケーキを焼いてみようと思います。
過去ログは全て目を通したのですが、うまく作るコツがあれば教えてください。
もっと早くこのスレに気づいていれば、予行練習もできたのにorz
昨日初めて炊飯器でベイクドチーズケーキ作りました。
結局炊飯を3回したけど心配だったのでレンジで加熱して完成。
出来立てはフワフワで形が崩れちゃったけど、
冷蔵庫で冷やしたらしっかりとして美味しかったです。
メレンゲ作るのに苦労した甲斐がありました。
871 :
困った時の名無しさん:2007/02/02(金) 05:44:18
角煮作った
1 豚バラブロックをまんま+めんつゆ+砂糖を入れて高速設定にして約30分。
2 肉カット
3 高速設定約10分
4 保温
肉がいい感じになった
定番おでん。
1.下ごしらえした具を放り込む。
2.お湯入れて味付け。
3.暖めなおしスイッチオン(95℃10分)
4.味見、調整
3を何回か&合間に時々4。
その他は普通の保温モードで。
>>872 すいません、鍋で作るほうが簡単そうに思うのは気のせいでしょうか?
炊飯器で料理の本とか買ってみたけどあんま参考にならんかった
さつまいもが一番ウマイ
>>873 合間に外出したり、うたた寝したりしても安全。
今日初めて作った海苔シャケワカメご飯ウマー
877 :
困った時の名無しさん:2007/02/16(金) 20:47:15
ガイシュツかもしれんが、
炊飯器でパスタ茹でてみたらいいかんじですた。
インスタントの素とまぜて手抜きパスタ。
ただ、アルデンテじゃなきゃだめ!という人にはすすめない。
879 :
困った時の名無しさん:2007/02/16(金) 21:17:02
おかず用にもう1台炊飯器買った人って居る?
炊飯器調理にハマリ、特売でタイガーJKC-G
(宝島社の炊飯器調理の本で紹介されていた機種)
5号炊きを\18,890-で見付けてしまい、真剣に考え中。
無駄使いなような、必需品のような…。
>>877 俺も試したことあるが、予約でやったら水分ほとんど吸い取っちゃって
大失敗だった。やっぱちゃんと時間計った?
>>879 炊飯器を2台同時に使うとブレーカー落ちる可能性あるので気をつけるように。
882 :
877です。:2007/02/16(金) 22:54:48
>>878 「高速炊飯モード」で、多分25分間くらいだったと思います。
テレビ見てて時計見ておくの忘れますた…orz
曖昧でスマソ。
>>880 上記のとおり、時間計っていませんww
予約もしませんでした。ほんとにたまたまうまくいきました。
麺を半分に折って入れて、水はたっぷりめに入れたのがよかったのかもです。
しかしあんまり水が多くても吹きこぼれそうだし、加減が大事?
今度また時間と水量計って報告しまつ ノシ
883 :
困った時の名無しさん:2007/02/26(月) 12:52:26
ttp://www.yomiuri.co.jp/national/news/20070226i203.htm 派遣5年、直接雇用せずは不当…タイガー魔法瓶を提訴
5年以上もの間、派遣社員として働いたのに、直接雇用しないのは不当などとして、
大阪府内の女性(30)が26日、大手家電メーカー「タイガー魔法瓶」(大阪府門真市)を相手に、
社員としての地位確認と慰謝料約300万円を求める訴訟を大阪地裁に起こした。
訴状などによると、女性は門真市内の派遣会社に登録し、
2001年9月からタイガー社で製品テストデータの記録などの一般事務に従事した。
しかし、一般事務の派遣受け入れ期間(1年)を過ぎても、
同社から労働者派遣法で定められた直接雇用の申し入れはなく、昨年11月、一方的に契約を解除された。
女性側は「長年、実質的にタイガー社に使用されて黙示の労働契約が成立し、
すでに社員としての地位がある」と主張している。
この問題では、女性の申告を受けた大阪労働局が同月、
「当初の約2年半は、派遣なのに請負契約を装った偽装請負状態で、
その後の派遣契約も期限を過ぎ違法」と指摘していた。
(2007年2月26日12時11分 読売新聞)
884 :
困った時の名無しさん:2007/02/26(月) 21:59:00
今100均でパスタをレンジで茹でるやつ(タッパーに湯ぎりがついた)が売ってるよね。俺はそれを重宝してますよ。15分くらいかな?
>>883 ひどいな
今後タイガーの製品を買わないようにする
>>883 色んな板、スレで見るけど、
紹介予定で派遣されてたのに、社員採用の話し合いもなしのまま切られたってこと?ヒドス
成功したチーズケーキのレシピを投下(3.5合釜使用)
材料
クリームチーズ200g,卵1個,砂糖50g,レモン汁(あれば)適量,
ヨーグルト100g,バター10g,薄力粉25g(おおさじ3弱)
作り方
1)バター以外のものをボウルに入れまぜる
2)バターを適量釜に塗り、あまれば溶かしバターにして(1)に入れなめらかになるまでまぜる
3)炊く(うちの炊飯器の場合2〜3回炊飯、1時間保温しました)
荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やしてシットリドッシリ!ウマーでした。
>>887 フオオオォォおいしそう(*´∀`*)
今度作ってみます。
889 :
困った時の名無しさん:2007/03/28(水) 23:11:16
炊飯器で煮物に挑戦して3回目で炊飯器が壊れました。10年使っているから寿命かもしれんけど。
おすすめの安い炊飯器があれば教えてください。
890 :
困った時の名無しさん:2007/03/29(木) 02:30:01
価格.comとか見たほうが参考になるかもよ
891 :
困った時の名無しさん:2007/03/29(木) 21:31:29
>>887 今作ってます。炊飯一回じゃできませんか?
892 :
困った時の名無しさん:2007/03/29(木) 22:30:33
↑です。だめみたいですね。
どうなった?
味は??
894 :
困った時の名無しさん:2007/04/01(日) 11:25:54
>>893 かなり美味しかったよ。味はレアチーズケーキみたいな感じ。
895 :
困った時の名無しさん:2007/04/01(日) 14:53:28
>>887の場合は炊飯器は早炊きモードでも大丈夫ですか?
一升炊きだとどんな感じだろう。
887の者です。
>>895 早炊きモードで作ったことがないのでわかりませんが…2〜3回は炊飯スイッチをおすことになるとは思います。
炊き上がるごとに竹串を刺して焼き上がりを確認して下さい
今度はチョコケーキに挑戦してみようと思います!
うまくできたらまたレシピ投下しますねノシ
チーズケーキ美味しかったよ。レシピありがとサン。
900 :
困った時の名無しさん:2007/04/06(金) 11:13:39
カスピ海ヨーグルトを2?作りました。
>>900 携帯から絵文字使ってるか機種依存文字使ってない?
ヨーグルト2? に見えるけどイミフ
>>901 >ヨーグルト2?
「ヨーグルト2g」です。
「リットル」は機種依存文字なの?
XPで普通に変換しただけだよ。
訂正が遅くなったのは、急ぎで外出する事になってさっき帰ってきたところだから。
うちもXPだけど?と表示されてますよ。
gはWindowsの機種依存文字ですよね。
うちもXPだけど?になってる→g
■炊飯器でケーキが焼けるらしい!?
▼炊飯器でケーキが焼ける
方法
(1)ホットケーキの粉(400g)、卵(2個)、牛乳(300ml)を炊飯器の釜で混ぜる
(2)そのまま炊飯器で炊く!
※炊飯器の釜はテフロン加工なので油は一切必要なし!
(3)ご飯が炊くのと同じ時間待てば出来上がり
※うまく焼けていない場合は、もう一度追炊きすれば問題ない。
<タネあかし>
炊飯器は優れた温度調節機能を持つ。ちょうどケーキを焼くのに適した温度で、釜の温度を一定の温度(約90〜95度)に保ち続けるため、ケーキを焼くのにはベストな家電。
※水分がなくなり焦げようとするとスイッチが切れる仕組みなので、焼きすぎを気にする必要もない!
炊飯器レシピで一番失敗だと思ったものNo.1
それは
ホットケーキミックスを使った○○
悪いけど、ミックスくさくて食べるのが苦痛。
やっぱりホットケーキ専用だと思う。
908 :
困った時の名無しさん:2007/04/08(日) 21:10:06
ってか表示されるかも怪しい文字なら使うなよ。
スレ違いだから。
>>906 それって、ホットケーキミックス使った蒸しパンみたいになるの?
910 :
困った時の名無しさん:2007/04/10(火) 02:53:16
ホットケーキミックス使っても、強力粉とかの割合を多くすれば普通のパンになるよ
ホットケーキミックスは
ベーキングパウダーの苦味が嫌だ
意外とパッククッキングの話がないな。
どう?あれは
怖いというか、ビニール臭そうな感じ。
915 :
困った時の名無しさん:2007/05/21(月) 15:34:47
濱田美里のレシピで、アルミホイルに鮭と玉葱、味噌だれをかけたものをご飯と同時に炊く、ってのをテレビで見たのでやってみたら確かにおいしく、かつ楽ちんにできたんだが‥。
念のため2重に包んだにも関わらず味噌がはみでて、ご飯が味噌味に_| ̄|○‖
私の包み方が悪かったのか‥。
ぴっちり包んでいたはずが、中に空気が残ってて
加熱で水蒸気と共に膨らんで、はじけたと予想。
はじけてまざれ!
918 :
困った時の名無しさん:2007/05/22(火) 01:10:31
>>916 なるほど、また今度再チャレンジしてみます!
920 :
困った時の名無しさん:2007/05/30(水) 08:45:32
ヾ(o゚ω゚o)ノ゙ プニプニ!プニプニ!
炊飯器で作る茶碗蒸しの作り方教えて。
レポ必ずするから。
炊飯器でカレーを作って、食べたあと、
釜に微妙に残ったカレー汁に、研いだ米を入れて、水を適量加えて、炊き上げてみた。
良い感じのカレーピラフになったよ。
鍋でカレー作るときと違って無駄にならないのがいいね。
鍋でも普通に米を加えて炊き上げられるはずだが
925 :
困った時の名無しさん:2007/06/15(金) 01:51:52
六千円くらいなの欲しいけどIH機能って必ずしも必要?
一人暮らしを始めた時、IH炊飯器にした。
実家でもIHだったけど、同じように炊いているのに、今度はそんなに美味しくない。
自分で鍋で炊いた方がまだ美味しかった。本当にIHなのか?とちょっと疑った。
ある時実家から米をすこし貰ってきた。
自分の買ってる米(最安値近辺)の二倍くらいの値段のする米。
美味しかった。自分の炊飯器で炊いても相変わらず美味しかった。
結論:米が最重要。
でもIH買っといても良いかもよ。そうそう買い替えるものでもないしね。
>>926 炊飯器スレからの誤爆だけど回答してくれてありがとう
奮発してIH買ったけどいままでのオニギリ用炊飯器よりも遙かに美味しくなったよ
928 :
困った時の名無しさん:2007/08/10(金) 22:27:06
あげ
929 :
困った時の名無しさん:2007/08/17(金) 21:06:15
炊飯器で料理してみようかと思うんだけど
夜仕込んで次の日の夕方帰ってきたら出来上がってるってのが理想
夏場材料痛まないかなぁ
>>929 仕込んですぐ炊飯スイッチ、それからずっと保温、なら大丈夫かもしれない。
929家の炊飯器の保温温度にもよると思うけれど。
沸騰させない炊飯器鶏とかはヤバそう。
それより問題は、この暑い夏の盛りに、煮込み料理を食べる元気はあるのかと。
>>930 ずっと保温ですか
なんだか無駄に電気代がかかりそうだね
帰ってくる1時間くらい前に予約セットとか考えてたけどヤヴァいんだろうなぁ
最近は暑くて自炊する気力も出ずラーメン等ばっかりだから
煮込みくらい何とでもなりそうです
>929
ポトフとかどうだろう
肉をベーコンとか保存に強そうなやつにして
大根とベーコンでコンソメ煮を作ったら美味しかったんだけど後6分って表示から時間が進まず手動で止めた
ケーキを作った時も止まらない時があったからうちの炊飯器は向いてないのかも。
機種はタイガーのJKA―Hもう少し奮発して煮物コースが付いてるのにしたらよかったな。
>>933 炊飯器は具材の水分量を感知して炊飯してるから
いつまでも終わらないタイプは自分でONOFFするしかないよ
料理が出来ないわけじゃないから、炊飯器のクセさえ把握すればおk
>>934 時々様子見で使用するかな〜次はお粥モードでやってみる。ありがとm(._.)m
936 :
困った時の名無しさん:2007/09/13(木) 17:58:44
シチュー作りました!アゲ!
937 :
困った時の名無しさん:2007/09/14(金) 20:16:05
ククパで、飴色玉葱を炊飯器で作るってレシピがあった。
今ケーキに挑戦してみたけど、2回炊いても表面がどろどろ
ひっくり返して3回目の炊飯、今度こそはお願いしますorz
3回やれば大丈夫だろう
3回やったら何とか形にはなりました
でも2回炊いた側の色が黒い&それでもまだ柔らかい箇所がある
…難しいなぁ('A`)
>>941 うちの炊飯器も、チーズ系はうまくいくけどスポンジは難しいよ。
生地を少なめにして、流し込む前に出来るだけ内釜を熱湯などで熱くしておくと
ちょっと違うようです。
>>83氏のレシピを参考にキャベツのトマトソース煮に挑戦中。
こういう時に限って何で飯を七合も炊くんだカーチャン(´・ω・`)
炊飯器…これでもし壊れたら家族7人の飯が…ガクブル
>>887のレシピで大成功!
たまたま買ったクリームチーズの箱にもレシピが書いてあったので手順はそれを真似。
室温で柔らかくしたクリームチーズを練る
↓
砂糖を混ぜる
↓
溶き卵を混ぜる
↓
小麦粉を混ぜる
↓
ヨーグルトを混ぜる
↓
バターを塗った炊飯釜に入れる
↓
3回炊飯
↓
皿に移して冷蔵
レモン省いても、味は良し。
どっしり系だけど重過ぎず甘過ぎずウマー
人に振る舞ったけど好評ですた。
>>887を一升炊(1回炊飯)でやってみたんだけど、内釜から皿に移すとき崩れちゃった orz
竹串さしてもついてこなかったから出しちゃったんですよ。
完成状態がどんなのか、チーズケーキ初挑戦だったんでわかんないんだけど
ちょっとレアチーズ系になる?←この状態だと炊飯足りないですか?
スポンジ系ではない?ってことならYES。
でも1回炊きでは生焼けで腹壊すかもよ…小麦粉使ってるからね。
うちでは、釜に接してる部分がこんがりキツネ色になった。
>>947 >>946です。
レスありがとう。今回のは私の腹の中だけに収めました…
冷やしたらどっしりベイクド風で美味しかったです。今度は絶対2回炊きします。
あと自分メモw 冷えたら皿に移す!!!
冷蔵庫から出した完成品の硬さ見て、保温状態で移したら崩れて当たり前だと思ったw
ガスレンジ一個しかないから炊飯器調理に活路を見出したい
もうチャーハンはあきた
うちなんて、電子レンジと電気コンロが壊れてるから加熱出来る調理器具が炊飯器だけだw
夏はいいけど、寒い季節はきついね。
近所の人が会社でもらったとかっていう3合炊きの炊飯器を放置プレイしてて
のどから手が出るほどホスィが、さすがにクレとは言えないw
自分で買うかオクで落札すればいいんだけど、余ってて放置されてるのは目に毒過ぎるw
飲みにでも誘ってさりげなく炊飯器を探していると言う
くれると言ったらお勘定持つ(金額は良心に聞いておく)
そんな感じでいくとか
ごめん、近所の人と会社の同僚を勝手に混同してた
>>951の状況がよくわからない…目に付くとこにおいてあるの?
>>954 私も同じ事おもった。
一緒のへやに住んでるとか?・・・なら近所の人とはいわないか。
会社の同僚だとしても一緒に住んでればわざわざ同僚なんて言わずに
同居人とかっていうよね。
どう言う状況なんだろうw
956 :
951:2007/10/29(月) 09:41:05
近所の人の家にお邪魔したときに、玄関近くに紙袋に入れた炊飯器が無造作に置いてあって
何?って聞いたら会社でもらった炊飯器、って答えてた。
普段使ってる炊飯器があるから、置いたままになってるらしい。
どういう経緯で炊飯器をもらうことになったのかまでは知らない。
割り込むけど、それってもうないかもしれないじゃん
仲良しでいつも遊びに行くたびに目につくってことなのかな
それなら欲しいって言っても大丈夫なくらいの親しさじゃない
もしそうじゃなくて、前に聞いたことを忘れられないって場合は
もうなんていうか、言葉悪いけど、乞食乙
これだけじゃなんだから、定番の炊飯器で蒸かし芋した
じっくり熱を通すから甘くなるんだねーウママでした
>>887の作りました
今、あら熱とってるよ(`・ω・´)
冷やしてから寝て、今日の朝食にしますよ
>>959 美味しそう!
私も
>>887を三回目のリピート。
今回はレモン無かったので抜きで作ってみた。
絶対レモン入れた方が風味あって美味いと思った。
ポッカレモンとかより、生レモン絞って入れた方が断然美味い。
>>887のレシピ投下した者です
このスレがまだあった事とあのレシピで作った方々が結構いて嬉しかったので
おからチョコケーキのレシピを紹介します!
材料(3.5合釜使用)
ホットケーキミックス30〜50g、おから50〜70g(この2つが合わせて100gになればおk)
砂糖100g(量はお好みで100gだと甘め)
バター60g、チョコレート50g、牛乳(豆乳でも)50cc、ココアパウダー大3〜
※おからをフライパンでからいりするとなお良し
1)刻んだチョコレートを温めて溶かしたバターに入れよく溶かす。綺麗にまざり冷めたら牛乳を加えよく混ぜておく。
2)卵を割りほぐし砂糖を加えてもったりするまでまぜる。その後1を加えよく混ぜる。
3)ホットケーキミックス、ココアパウダー、おからを入れよくまぜる。4)釜に流し入れたら2〜3回トントン釜を持ち上げては落とし空気を抜き炊く(うちは2回か3回炊く)
5)串を刺し生っぽい生地がついてこなくなったら出来上がり
お好みで粉砂糖を振り掛けたりホイップクリームを添えてドゾー
おからのおかげでかなりお腹が膨れ満足感あり
私は作って小分け→ラップ→ジップロック冷凍して食べたい分だけレンチンして食べてます。
温かいとふわふわでおいしいです
963 :
困った時の名無しさん:2007/11/14(水) 05:56:28
964 :
困った時の名無しさん:2007/11/23(金) 16:27:10
炊飯器で煮豚作ってみた。
豚肉、しょうゆ、砂糖、酒、みりん、八角、ねぎ、セロリ ひたひたに
炊飯→一晩保温でトロトロウマ〜
注)炊飯から保温は自動で切り替わらない。手動で
え?
炊飯終わったらフツー自動で保温に変わるだろ
ご飯と違って水分が残ったままだから、炊飯器の機種によっては『炊けた認定』してくれないんだと思う
だから保温に切り替わらない、ということかと
>>704と
>>705どっちがベイクドぽい?
両方比べると粉の量が全然違うんだけど。。
一方は小麦粉大3で、一方はホットケーキミックス200g
all aboutレシピでヨーグルトケーキ作ってみた。
昔の炊飯器でもケーキ作ったことあったんだけど、玉砕してたから避けてた。
でもこのスレみたらいてもたってもいられなくて。
結果ウマママー!!!!小麦粉2カップ分が腹にすっとんでったZEEEE!!!!
・・朝うどん1玉食べたんだけど・・でもいいんだ。満腹で眠くなってきた。
ちなみに普通炊飯1回、裏返して早炊き15分くらい。
今見たらパン焼ける炊飯器だった。けど取説なくした・・・・゚・(ノД`)・゚・
>>968 メーカーに問い合わせてみれば?
取説もらえるかもよ。有料かもしんないけど。
近頃は取説もPDFで置いてあることが多いよ
炊飯器のはどうだか分からないけど…
なんで書き込み止まってるの?
炊飯器で検索して来ました
>971
スレが複数あるから書き込みが分散している(
>>961参照)
973 :
困った時の名無しさん:2007/12/20(木) 01:56:41
ケーキが…
974 :
困った時の名無しさん:2007/12/20(木) 02:50:19
975 :
困った時の名無しさん:2007/12/20(木) 23:43:46
w
凄いねw4年もの歳月をかけて次スレに逝きそうだよw
スレタイには〜二合目って入れてあげてねwww
977 :
困った時の名無しさん:2007/12/28(金) 18:54:48
昨日鶏の手羽と大根の煮物作ってみた。ってそこまで大したものじゃないが。
もうね、吹きこぼれの心配はないわ、火事の心配はないわ、大根も鶏も柔らかいわで
すっげー感激。もう鶏の皮とろとろ。骨も簡単に外れる。
炊飯器マンセーだわ。
978 :
困った時の名無しさん:2007/12/28(金) 19:39:08
卵3固と板チョコ3枚で濃厚チョコレートケーキできるよ!
980 :
困った時の名無しさん:
そろそろ次スレを用意する時期じゃない?