【料理は】鉄鍋のジャン！ 16試合目【気】

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【料理は】鉄鍋のジャン！11試合目【ハイテク】
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【料理は】鉄鍋のジャン！　10試合目【変幻自在】
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【料理は】鉄鍋のジャン！4試合目 【半歩先】
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【料理は】鉄鍋のジャン！4試合目 【コテコテ】
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【料理は】鉄鍋のジャン！を語れ3試合目 【心よ】
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【料理は】鉄鍋のジャン！を語れ2試合目 【勝負だ】
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鉄鍋のジャン！を語れ
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最狂の料理漫画、鉄鍋のジャソを語れ！
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鉄鍋のジャン！
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西条真二ホームページ
ttp://homepage2.nifty.com/malimiki/sinji/
奥さん日記
ttp://wakana.nana.or.jp/~malimiki/g-book/g_book.cgi

血燕
ttp://www.healthynest.com/gb/info01.htm
ttp://www2.ocn.ne.jp/~m4000/tokubetu.htm
刈衣式スーパープディング
ttp://homepage1.nifty.com/obiobi/page/00325.html
鍋巴
ttp://www.kaishoku.com/trip/china1/juukei5.htm
刀削麺
ttp://www.geocities.co.jp/MotorCity/3273/ra-men-columu013.htm
ハクビシン
ttp://www.asahi-net.or.jp/~gv8h-tnb/anima/haku.htm
ttp://www.city.yokohama.jp/me/kankyou/dousyoku/nogeyama/tenji/hakubishin.html
三不粘
ttp://homepage2.nifty.com/ryusuirou/sanpuchan2.html
参考リンク(ミミズとか臭豆腐とか)
ttp://www1.odn.ne.jp/setsuna/za_menu.html
シャリアピンステーキ
ttp://www.hankyu-dept.co.jp/tsuzuki/recipe/0105/5-6.html
ttp://park6.wakwak.com/~acchan/recipefolder/recipe109shariapin.htm
XO醤を使ったステーキのレシピ
ttp://www.live-kitchen.jp/recipe/00000007/index.html
ttp://www.teny.co.jp/yugata/ryori/db/chu/r20030626.html

料理人紹介

―――神―――
☆中華覇王　秋山階一郎
　日本中華料理界の覇王。孫であるジャンに「秋山の料理」を伝授する。
　己の舌が老化で利かなくなっていたことを知り焼身自殺
☆中華大帝　五番町睦十
　日本一の中華料理店「五番町飯店」のオーナー。
　階一郎と同等の力を持つ日本中華料理界最高の男

―――トップクラス―――
★料理は勝負＝秋山醤
　態度は最悪、しかし料理は超一流。秋山の魔法を操り、
　食べる相手の心を否が応にも掴んでしまう魔性の料理人
★料理は心＝五番町キリコ
　食べる相手の目線で考え、心を尽くす秋山とは対極の正統派。
　しかし、自身の考えに背く料理人相手にはなりふり構わぬ負けん気を見せる
★料理は半歩先＝黄蘭青
　中国料理界の帝王、百蘭王の資格を持つ若者。五味、香り、美しさに続く
　四つ目の要素「食感」を極めた彼の料理は総じて完成度が高く、スキが無い
★料理はコテコテ＝セレーヌ楊
　中華料理の「味」と、フランス料理の「美」を融合した「ヌーベル・シノワ」を操る
　異色中華料理人。新しい試みが多いぶん大会では評価が分かれてしまいがち
★料理は成仏(気)＝伍 行壊（五行）
　邪道士の異名を持つ。人体を知り尽くし、中華料理を知り尽くした上で作られる「五行膳」
　は、ジャンの料理以上の禍々しさを放った。ブチ切れると歯止めが効かなくなるのが難点

―――Ｂクラス―――
■料理は才能＝蟇目　檀
　類まれなる才能と努力で達人級の腕前を持つ。怒らせると非常に危険。
　実力的にはトップクラスだが、作中ではおごりが目立った為この位置
■料理はユニバーサル＝ザザビー本郷
　あらゆる人間を驚かせ楽しませるのが信条。色モノキャラだが実力は極めて高い
■料理は変幻自在＝湯水スグル ＆ 料理は学問＝刈衣花梨
　才能豊かなスグルと、その執事である学者刈衣花梨のコンビは、素人でありながら
　第一級の腕とアイデアを併せ持つ。刈衣さん単体ではジャンを負かした事も
■陸家の刺客　陸顔王
　陸一族三人衆の中では恐らく一番の腕前。ネズミハタ
■料理は傾向と対策＝陸麗華
　陸一族三人衆の紅一点。キリコと伯仲の勝負を演じる。バナナ
■陸家の刺客　陸延雀
　陸一族三人衆の一人だが、顔王、麗華よりも一枚落ちる。容姿、性格共にジャンとよく似ている

―――常人クラス―――
□料理は努力＝大前孝太 ／ 努力家で真っ直ぐな性格の若手料理人。
　　　　　　　 　 　 　 　　　　 　　第一回大会以後、ジャンとの勝負の影響で性格が悪くなった？
□料理はハイテク＝河原祐司 ／ 大会で自動調理器を導入し、異彩を放った
□料理は伝統＝荀智秀 ／ 鳴り物入りで登場した割に、本編では大した見せ場無し・・
□料理は炎＝沢田圭 ／ パフォーマーとしては一流だが、肝心の料理は平凡
□中華薬膳「藤田」　藤田貫一 ／ ソツの無い腕を持つが、上位陣とやるにはパンチ不足
□北海道「胡擯王」　阿武隅源次 ／ 熊、鯨、アシカの料理を得意とする。セレーヌ楊が天敵
□新宿「菜々館」　俵屋朋次 ／ ジャンを見て自分でもいけると勘違いし、大会で大恥かくハメに
□「XO醤のリュウ」　　尾藤リュウジ ／ 味の道場破り。自前のXO醤が売り

―――その他（ランク分けが難しい、または中華料理人では無い）―――
▲五番町飯店総料理長　　五番町弥一
　五番町飯店では睦十に次ぐ実力者。ジャンが睦十の次にターゲットにしている辺り
　大変な料理人である事は間違いないが、作中ではあまり出番無し
▲五番町飯店司厨長　　　李孝英
　五番町飯店の調理場を取り仕切る司厨長。実力と人格を兼ね備えた料理人で、
　人格破綻者ばかりのこの作品の中では貴重な存在
▲現百蘭王
　かつては階一郎と睦十、二人がかりで引き分けた程の実力者だったが、
　現在は弟子達に追い抜かれてしまった模様
▲小此木タカオ
　五番町飯店の見習い。発想の自由さが長所だが料理の腕は素人並み。のちに成長。
△ジュリアーノ本郷
　ザザビーの双子の兄で、名うてのフランス料理人。
△大谷日堂
　腐った心と神の舌を併せ持つ料理評論家。ジャンの第三の敵。

五番町飯店・料理人名鑑（01巻当時）

オーナー 　| 五番町睦十(75)
総料理長....| 五番町弥一(45)
司厨長..　　| 李孝英(34)
[鍋番]....　　| 柏原工次(35)（パンチのおじさん）
　　 　 　　　| 瀬我圭太郎(29)（目細の角刈り）
　　　　 　 　| 望月貢(22)（最低ヤローの愛称でおなじみ）
[砧板]....　　| 江藤泰行(31)（やや大前孝太似）
　　　 　 　　| 太田幹男(19)（眼鏡デブ）
[焼措]....　　| 岩田ひろみ(26)（ゴツパンチヒゲ）
　　　　　 　 | 谷有人(24)（垂れ目の角刈り）
[点心]....　　| 史生平吉(33)（坊主頭で丸眼鏡）
　　　　　 　 | 小林良行(19)（短い金髪）
[打荷]....　　| 星成泰(31)（目細のシチサン）
　　　 　 　　| 原沢丈二(20)（短髪のメガネ）
見習い......　| 五番町キリコ(16)
　　　　 　 　| 小此木タカオ(16)
　　　 　 　　| 秋山醤(16)
　　　 　 　　| セレーヌ楊(17)
　　 　 　　　|
遠征修行....| 蟇目檀(20代後半)

さくいん

巻数
1 　　 　秋山醤上京、キリコ、睦十、大谷と出会う
2　　 　 XO醤のリュウ編
2-3　　 第一回中華料理選手権予選
4-5　　 第一回中華料理選手権決勝戦・ジャンVSキリコVSヤン
6　　 　 蟇目檀編
7-8　　 新メニュー品評会・春巻編
8-11 　 ジャンVS五行・狂気の五番勝負編
11-14　湯水スグル＆刈衣花梨編
14-15　大谷日堂VS三匹の子豚編
15. 　 　第二回中華料理選手権予選・シューマイ編
15-16　第二回中華料理選手権予選・チャーハン編
16-17　第二回中華料理選手権予選・豆腐料理編
17-18　第二回中華料理選手権決勝トーナメント一回戦・ギョーザ編
19-20　第二回中華料理選手権決勝トーナメント二回戦・調味料編
21-23　第二回中華料理選手権決勝トーナメント準決勝・サメ料理編
23-27　第二回中華料理選手権決勝トーナメント決勝戦・ダチョウ料理編
27　　　五番町睦十・最終決戦 　　驚愕のもう一つのラスト

>>１乙


見てみたいもの
　熊源の「お茶の間のアイドル」っぷり
　バラエティ番組の料理コーナーのレギュラーとか持ってそうだ。
　登場時にはいつも熊の右手持って現れるとか。

熊の右手・源次の左手

熊の手料理
http://www.geocities.jp/inngi2010/j200507161.html

コンビニ版最終巻を読んだ。
五番町飯店の｢日本一｣が敷地面積の事だとやっと分かった。
一つの学校くらいあるだろ、アレ。
銀座にあんな土地持っていたら資産でも日本一なのかもしれないな。

学校っていうか地方の観光ホテルみたいだったな。
飯店って中国だと宿って意味があったと思うんで実は単なるメシ屋じゃないのかも。

キリコやヤンによる肉布団接待付ですか？

ｼﾞｭﾝと澤田は…

>>15
kwsk

>>19
五番町飯店の外観描写。
噴水のある前庭の向こうにホテルか校舎の様な５階建の大きな本館。
庭を囲んで別棟が２つ見えている。
推定キャパシティ１０００名程度。
本館の壁には大きく双龍が描かれている。

こんな感じ。

蟇目さん登場の回では前の噴水は無かったし、探している様子からしても周りが全部
五番町飯店の土地ってことは無いんじゃないか？

ホテルにある料理店みたいに１階だけが五番町で……と思ったがそうすると５階建てというのは
逆に低すぎるわな。２階が宴会用の大広間があるというのは何度か出ている話だし。
まあ２階にしろ５階にしろそれだけのキャパをあの人数で回しているというのは
凄いことではある。

１、２階が中華店で
３４５にはテナントが入ってたりしてなｗ

普通に考えれば、
五番町が雑居ビル１階のテナントに入ってるんだろ。

雑居ビルと考えた方が妥当だな。
そうだとしても、あのド派手な双竜を付けさせてもらっているあたり、かなり扱いは良さそう。

>>25
いや、お前の意見には賛同できない。
正面入り口上にあんな看板の掲げ方をしているということは
少なくとも本館はあれで一つの施設なんだろう、常識的に考えて。

建物が大きすぎることについて個人的な意見として、五番町飯店の
面子は料理馬鹿かボンクラしかいないから巨大な店を切り盛りできる
筈がないので、霧子の親が経営等を担当し、その管理事務所か会社等が
多くのスペースを占めているのではないかと思っている。

上の階には五番町家が住んでんじゃないの？

>>26
そういえばキリコの親について何にも言及されてないよね。
出てこないけど死んでるワケじゃなさそう・・・
やっぱ親は料理じゃなく経営に専念してるってことか。

キリコの母が出てくるだろ。
声だけだけど。

>>27
人参ラーメンの際に、家に帰ってスープ云々っていうから店と家は別だろ。

そういや、両親が明確なのって楊くらいだな
キリコも小此木も言及されてないし
ジャンは小学生の頃から祖父に育てられて祖父母の存在しかわかってないし
蘭青は苗字違うから母親が百蘭王の子ってことはわかるけど
祖父以外家族は不明だし・・・

料理勝負に集中しすぎてキャラを掘り下げられてないって事か。
もちっとキャラの日常とかも描けば良かったのに。

主人公のジャンが何もない部屋に食材だけ山積み、
休日に出かけたかと思えば目的は料理ってヤツだしなあ。
日常でも料理しかしてなさそうだし、かと言って
主人公を無視して他のキャラだけ掘り下げられても……。

いや、あれで良いだろ。
少なくとも俺は鉄ジャンに日常描写など期待してない。

初期は、少しはそういう場面を描こうとしていた跡が見えるけどねえ。

キリコとジャンも、
もう少しさわやかなライバル関係で話を進めようとしてた気がする。
それで、お互い成長しあう、みたいなね。

うむ、日常パートはいらないな。
また、恋愛要素もいらない。
古き良きチャンピオン漫画らしく
汗と肉と油さえあればそれでいい。

いや乳は要るだろ。

日常出すのはいいけど、意味なく出されても困るからな
スグルみたいにエピソードになってりゃいいんだけど

日常というか、家庭環境か

「日常」はコミックスのおまけページでかいてあるしなｗ

>>35

＞キリコとジャンも、
　もう少しさわやかなライバル関係で話を進めようとしてた気がする。
　それで、お互い成長しあう、みたいなね。

確かに。
キリコがジャンに宴会料理法を教えようとしたり、
飾り切りをマスターしたキリコを見て、ジャンがかすかに微笑むコマがあったり。

キリコの飾り切りの話の時、ジャンがそれとなくヒントをあげる
（キリコはジャンからだって気付かない）

とかなってたら、そこでフラグが立ったのかねえ

それだけに、ジャンが風邪気味のキリコに
薬膳料理作ってあげて、おお、いい感じじゃん、って思ったのに
何故か、結局どちらかが店を出て行くみたいな話になってしまったとき、
少しがっかりした・・・

あれは、なんだったんだろうね〜
なんでジャンはあんなことしたんだろ。

いつもどおりのジャンとキリコであった！

>>43
大前みたいな雑魚はともかく、それなりの能力のある料理人とは、
相手が不利な状態では戦いたくないだけじゃないのかな。

伍行？あれは料理人じゃありませんから。

五行に関しては向こうから先に笑い転げる豚頭を出してきたからな。
ジャンもただ者じゃないとふんだんだろう。

>>45
ダチョウ対決の時にも、キリコが100%のジャンに勝つって言って
順番替わってやろうとしてたな。

>43
あのシーンはジャンがツンデレ対応したのに
キリコがマジ切れという2ch的な反応で萎えた。

伍行戦のジャンは本当に楽しそうだ。

料理の味よりもいかにして勝つかに重点が置いてあったからなあ
スープのときの塩とかドリアンの酒とか
料理は勝負の秋山には戦いがいがあったんじゃないか？

やっぱり、普段の試合はハンデ戦や異種格闘技みたいな感覚なのかな

格闘技なんかに例えると、五行戦はノールールの殺し合いみたいな感じだったんじゃ？

「勝つためなら審査員を殺し…ちゃまずいがそれに近いことまではしてもいい」という
考えだったからな。二人とも。

｢料理は勝負｣といいながらもジャンは勝負そのものではなく、勝つことが好きなんだよな。
正々堂々とか駆け引きの妙とかは最初から頭にない感じ。
もしかすると宮本武蔵はジャンみたいな奴だったのかもしれないとか思ってみた。

宮本武蔵の魔法にかかれば5分で佐々木小次郎に勝てる！

まずは決闘の待ち合わせに2時間遅刻する！

ダレカの短編作品だか忘れたが『怨霊巌流島』というのがあって…とにかく読んでください。
一緒に収録されていた作品も読んでください。マジすさまじかった。

捕手

ところでテンプレの>>5、階一郎の舌が利かなくなったのは老化じゃなくて病気のせいじゃないの？

どういう病気？

癌

モルヒネだしな。

ところで、サメ料理で切った金網、ビニール巻いてある奴だったら酷いことになってたよね。

俺は、ザザビーが水槽を叩き割らなければ、
キリコがどうやってサメ肉を入手するつもりだったのか気になる。

半分も突き殺さない内にサメも満腹になって飛びかからなくなるでしょ、たぶん。

霧子の心の包丁は鮫のじゅん鱗ですら切り裂くらしいし
霧子補正で空をも切り裂いたかもな(投げ遣り気味に


…ザザビーや弥一居なかったら 純潔勝突破も難しかったかも知れんな キリ公は

キリコの純潔突破だとおおお

なぜに弥一居なかったら・・・？

>>62
ガラス割っただろ。他にどうしようもないし。

>>66
ダチョウの時のこととかじゃね？

むしろ出入りの業者が極上のダチョウ肉を仕入れていたら…

>>69
実践で毛細血管破裂させまくって「なんでっ？！何でこんな…ッ！」
そしてやたらムキになって殺気まみれになったキリコは以下略。

ただでさえ、「塩づくし！」の時のキリコは怖いのに・・・

殺したてよりあのサイズなら一週間くらいおいた方が旨くなると思う。
が、そこまでは扱ってられんわな。

ジャン「ｶｶｶｶｶｰキリコどうした！お前だけパックの鮫肉を使う気か！何ならそこで『お願いします』と言ったら分けてやるぜｶｶｶｶｶｰ」
キリコ「な！い…いらないわよ！」
蘭生「まったくもー秋山はすぐにそう言うことを、僕が分けてあげるよ」
ザザビー「ちょっとー！アタシにはそんな事言わなかったじゃないの」
卵生「いやだって君は…」
ザザ蟲「何よ！オカマを差別する気！」
卵生「いや、そうじゃなくて…」


バシャッー ドーンッ

ジャン「ほら、これ使えよ、お前(ｷﾘｺ)にハンデある状態で勝負しても仕方ないからな」

キリコ「あ…あr……れ、礼なんて言わないからね、アンタが勝手にしたことなんだから！」

ジャン「ケッ何ならこっちがハンデやってもいいんだぜ！」

卵生・ｻﾞｻﾞ蟲「……………」


こうですか？わかりません

キリコなら、サメがチーフタイに気を取られてる隙に、
首をはねることなど朝飯前。

ところで秋山の鍋巴。

大谷は食う前は、こんなもんで勝負になるかいな、みたいなこと言っといて、
食った後は、鍋巴がうまくないわけないわ、とか
まったく逆のこと言ってるよね。

>>75
審査前は大谷も、見た目の大衆料理ということにダマされていたけど、（半分はジャンを見下したいという意識もあって）
神の舌はしっかりとその本質を捉えることができ、それでちゃんとした判断も出来るようになったという場面だろ。

単純にいつものツンデレだろうが

>>62
>>67
順番に殺していけば、最終的に「最後の一匹を殺した」段階で「食われなくなる」な。

>>78
「サメは」な。
次はキリコが食われる。

>>78
その前に腹いっぱいになって食わなくなる

>>79
最後の一匹を殺した段階で”なに”がキリコを食うんだ？

そりゃあやっぱりジャンしかいないわな

>>81
それは性的な意味でか？

何を言ってるんだ。
キリコはいつもジャンに食って掛かってるじゃないか。

だよな
>>82はホントエロいよな。

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　　　　　　　 　 | |.ﾊﾞ￣o`　 ´o￣,"|l |　　　　　ご自由にお楽しみください♪
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熊料理の右掌がうまいって話ってほんとかな？熊源ジョーク？

>>87
ホントかどうかは知らんが、そう言われている。

蜂蜜をすくう手だから、ってやつでしょ？
何かは忘れたけど他の漫画でも見た話だから、結構有名なんじゃないの？

まず第一に本当に右手で食うのか
次に、右手で蜂蜜を掬っているとしてそれが何で美味いということに繋がるのか

>>90
Ａ１：右利きだから。
Ａ２：毎日蜂蜜を塗ってるようなものだから、蜂蜜の味が染みている。


ただ、ホントかどうかは知らん。
前に聞いたのはハチミツじゃなくてアリだったしな。

ワシなら、右掌どころか全ての場所が美味い熊料理を作れる！





まず、全身を蜂蜜に漬け込んだ熊を用意する！！

つまり、プーさんの右手は旨いという事だな？ｼﾞｭﾙﾙ

プーさんは黄疸だから食わない方がいいよ

綿がたっぷり詰まってるしな

蜂蜜を右手で食うってのは、右手を売るときの口上じゃなかったっけ。
逆に左手を売る時は冬眠する時、右手は尻穴抑えるのに使うから臭くてマズいとか言う。

尻穴には土ガムを詰めるんじゃなかったのか・・・！？

蜂蜜も尻穴抑えも特に根拠は無いらしいよ。
単なる売り文句で。

>>95
それはプーさんじゃない、プ…さんだ。

熊源のギョーザの皮、クジラ肉を叩き伸ばして葛をつけて茹でるという
全選手中一番手間のかかることやっているんだよな。それでも300個はきちんと
作ったようだし。顔とずうたいに似合わず、繊細かつ手技が早いんだなあ。

金魚餃子とかどう考えても300人分作ってないよな……。

>>100
熊源、ここで結論でてるように腕自体はいいんだよな。
腕だけなら常人クラスではトップなんじゃないのか？

ってか、熊源はなんで「中華の」大会に出てくるのか、よくワカラン。
元々熊だのトドだのエゾ鹿だのを食わせる店なんだろ？
他に「料理の大会」がない、とかだろうか。

トド王には素で一度行ってみたいぞ。

沢田は餃子を焼くのに何分かけているのか。
キリコがまだ具を作ってる段階で焼き始めて完成が同時……

>>104
一人づつ見せ場作んなきゃなんだから、
料理勝負モノでその手の突っ込みは野暮だと思うお

>>104
一枚が１２等分だから１２人分、審査員は特別審査員も入れて５５人だから
４〜５枚は焼かなきゃいけない。
でもキリコは茹でギョーザだから大鍋二つ使えばいっぺんに作れる。
その辺の差でしょ。

>>100
クジラギョーザは一皿に二つしかのってなかった。
つまり５５人分作っても１１０個。
まあそれでも手間と制限時間を考えたら凄い仕事だけどね。

ジャンは何で蝿を使った後で木の板で密封しておかなかったの？
あんな布をかぶせただけって危ないじゃん。

爺ちゃんが生きていたら体罰ものの失態だ。
まさに秋山にあるまじき半人前の判断という感じだ。

そもそも順番は決まっていないのだから自分の順番が
１〜３までの間のどれになるかは運しだい。危機管理をしておくべきだったな。

１番目になる策があったけど予想外の展開で３番目になったというのなら
３番目になったときのことを考えていなかった理由になるけど順番については特に考えていなかったというのだから・・・。

ここも味っ子スレみたいに
何で？どうして？おかしいじゃんで埋め尽くされてしまうのか・・・。

そりゃ過剰反応だろまだ

沢田の竜巻餃子、切り方がCAVだったなｗ
CLVにしないと中心の方は損してかわいそうだ。

熊源餃子の皮はキリコ春巻のパクリ

（キリコ春巻を食して）

「残念だけどこれは春巻とは言えないわ。ギョーザの一バリエーションよ」

キリコ春巻食ってみてぇなぁ。

>>111
竜巻餃子はくっ付いて円形になっているのを単に８等分しただけだろ
それこそピザのように

>>115
沢田のあの切り方だと、端と中心で大分大きさ違うよな・・・

問題なのは一切れのサイズだろ
>>116がなにを心配しているのか意味不明

>>117
>>116は、一巻きづつバラして食わせると思ってると予想。

ttp://www.gyahaha.net/upload/img/gyahaha380.jpg
一皿ずつの盛りつけをしない「勝手に取って食え」スタイル。

>>119
食べる人のおなかの空き具合によって食べる量を調節できる！

２分のゆとり！

あのトルネード方式は、素早く大量に作って焼けるって点では、早握り勝負向きに考えられていた。
早さを追求しているの、ジャンと炎と陸一族だけだったもんな。

>>121
自動包み機を買ってきた小此木。

あの器具は確実に職人の手技より遅いだろ
こだわったんじゃなくてそもそも足りなかったからだ

必要以上に速く作るメリットがない審査だったからな。

数を意識しての行動だったことは確かだろ

小此木の場合ギョーザまっしーん使っても
「皮を真ん中において…あれ、少しサイズが違うよー」
「うわぁ〜〜〜、具が多すぎてあふれたぁ〜〜〜」
とか普通にやるより余計に遅くなりそうでさぁ…

だってギョーザはいっぱい食いたいじゃないか

>>124
発表されたときは普通に作るだけでも相当大変っぽいような感じだったのに、
途中からはそのことをまったく忘れられていたから違和感があったんだわ

ジャンの餃子食いたい
普通に旨そう

負けてたけど延雀の餃子も食べてみたい。無論失敗してないのが前提で。

あー、俺も延雀の餃子はやけにうまそうに見えたわ。

ナマコってのが良かったな。

しかしその臭みに対して、
香りの専門家でも中華料理の専門家でもない奴に指摘されるのがな

その肝心の専門家も「グロテスクな美しさが〜」とか
「塩分を取らなさ過ぎるのはもっと危険なんだ〜」とか
言っちゃうような人たちだけどな。

キリコの塩料理は、旨いまずい以前に、健康に悪そうなのが気になる。
あれ、大丈夫なのかね？

>>134
現代人は塩分の取りすぎが問題視されているが
取らなさ過ぎるのはもっと危険なんだ！

そのセリフは直前のレスで聞いた

>>134
塩　致死量

とかでぐぐってみればわかるが、どう見ても即死です。

ここでキリコを擁護すると、
この漫画の料理の絵は、実寸としては全く当てにならない。

沢田の鉄板焼きのでかさや、
秋山のサメモヤシのでかさ。。。
キリコの塩と同様に、
いずれも、漫画的手法で大きく書いているだけに過ぎない。

何よりも、ここでは塩の致死量などと騒いでいるが、
審査員は誰も死んでいないという明確な物語の筋道がある。
ということは、ミルフィーユの肉以外の３層の塩は、
絵よりも大分薄く、致死量に満たない量しか使われていないと考えるのが妥当。

甘かったり他の味がするということは塩以外の成分もかなりの割合なんだろうな。
塩と砂糖等量でもしょっぱくないなんてあり得ないし、
塩の層とは言っても割合はかなり低いのではなかろうか、と加えて弁護できる。

実寸と違うまではいいが、肉との比率まで違うってのは言いすぎｗ

塩は体重1kgあたり0.5〜5gが致死量。
審査員の中で一番軽いのが麝香院か会長で50kgとしても
25gで致死量に至る。

いくら漫画でも25gの塩をあそこまで大きくは描かないだろうから
>>138は擁護には理論が弱い。

>>139の理論が正しいとすると、それは既に塩料理とは呼べないので
味や致死量以前にキリコの料理は失格となる。

どう頑張っても擁護不可能。

>>141
ほう、じゃあなぜ審査員が死んでいないのか説明してもらおうか。

塩料理と呼べないので失格？
課題はダチョウ料理だが。

少なくとも塩分100％じゃないのは間違いないね。
審査員が塩辛くないと言っている以上は見た目に反してかなり低いのでは？

それにしても、25ｇで致死量って、思いのほか少ないんだな
食べ過ぎたら死ぬだろうって漠然と思ってたが、
それでも、100Gくらいで気絶するってくらいのイメージだった
25ｇって大さじ２杯くらいじゃん
じゃあ、これを水に溶かして一気で飲んだら俺死ぬの？

醤油一升イッキ飲みしたら死ねるとよく聞くが、塩分比はそれくらいなのかな……

飲んだ次の瞬間にばたーんと倒れて死んだりしないが
口に含んだ瞬間に体が警戒信号として物凄い吐き気を催し
それでも飲んで吐こうとしなければかなりしんどい目に会ってたぶん倒れる。

>>142
俺あの大会見に行ったけど、ケペルかげで吐いてたよ

審査員が死んでないから大丈夫とか言う奴は漫画とリアルを都合よく混ぜて解釈しすぎだろｗ

醤油は薄口とか濃口とかでも違うけど塩分16〜18%くらいだからな。
グイグイのんだらそりゃ死ねそうだ。

>>148
お前が漫画の読み方を知らないんだろ

>>149
確かリッターで余裕で「逝ける」んだっけ？
格闘家の植芝さんは一升呑んで死ななかったらしいが。

薄口しょうゆは別に塩分低くないよ。むしろ濃口より高い。
塩分が低いのは減塩醤油。

>>144
>>141は0.5〜5gのうち、最少で計算しているから、運がよけりゃ250〜300gくらいまで大丈夫かもよ。

薄口醤油は「色が薄口」ってことを判ってない奴多すぎｗ


俺もググって見たが、致死量って経口量なのか、実際に摂取され血液中に
取り込まれた濃度（要は注射）なのかがもう一つはっきりしないな。
25gの塩なら一般生活でもなんか食べちゃう（経口量）気がしないでもないし…。

誰も薄口の方が塩分少ないなんていってないのでは。

そもそもキリコなんて正義感ぶっている割には
他人の料理で予選通過した小此木とワイワイしてるくらいだし
本当の正義感なら、小此木をぶんなぐって主催者に真実を話して辞退してこいっていうよ

そうだね。おかしいね。ふしぎだね。

ジャンもおかしいよな。
料理は勝負だ！とかいってる割には勝負を楽しんでないしな。

勝負という言葉には、勝ちも負けも抱合されている。
ジャンがいう料理の哲学は、負けたら意味がない勝つことに価値があるというものだ。

つまりジャンにとっての料理哲学は、
正確には、料理は勝負だ！ではなくて料理は勝利だ！が正解だな。

ジャン自身が気がついてないのかな？

>>158
五行戦のジャンの楽しそうな姿ときたら……ｗ
まぁ、やっぱり負けたら悔しいんでしょうね

第一回大会の決勝戦前半での錯乱ぶりと来たら

負けること許されぬこの身なれど 勝つばかりとは限らぬ
その時 取られた首が土気色に 見苦しく変色しては相手に対し無礼
ゆえに頬と唇に紅を引くのが古来料理人の嗜み

勝負は勝たなきゃ意味がない。っていう思想が前提としてあるからだろ。
ヤクザみたいな難癖つけるやつが多いな。つか、その手の話題しかないのか・・・

でもまあ、気持ちは分かる。

俺は同じことをドラゴンボールのベジータに思ったな。
戦闘民族のくせに、戦闘自体を楽しんでいるというよりは
勝てる戦いだけ楽しい、みたいな感じに思えた。

負けたら死ぬ世界で戦っていて、勝てる戦い以外も楽しんでたらただのアホじゃん

伸びてると思ったら嫌ジャン厨がキリコ擁護まではじめたのか？ｗ

そもそもキリコには大きくプラス補正、ジャンには大きくマイナス補正が
常時ついてるんだから「作中で○○だから〜」とか言ってる奴は池沼でしかないな。

どっちかってーとアンチキリコの方がひどいだろ
>>141みたいな

いくら旨くても少しは体に良さそうなもん食いたいわ！

一番酷いのは>>138だろ。
>>165の言うとおりなのに、死んでないから大丈夫ってのはﾁｮｯﾄねえｗ

>>159
五行の方がひどいな。
相手弱い→キレる
相手強い→キレる
どうしろっつーんだよｗ

>>1-169
うるせえ、キリコはおっぱいが俺好みだから何やってもいいんだよ！！

>>146
確かにな、俺は食べ過ぎた日は食塩を水に溶かして飲み
一気に吐くようにしている。じゃないと太るし。

007ｶｼﾞﾉﾛﾜｲﾔﾙでも似たようなシーンがあるな。

>>171
んな事してたら、太らないより身体がおかしくなるぞ
胃液で歯がボロボロになったりで

食べ過ぎをどうにかしたいなら、運動しろ
過食症の人とほとんど同じ事やってるぞ

>>168
漫画を読んで、確実に言えることは、
キリコの料理を食って死んだ奴は居ない、ということ。
つまり、キリコの料理の塩は、致死量に達していない証明。

これは、動かない。

漫画の絵など、演出によって幾らでも描き方が変わる曖昧なものだし、
塩が何グラム使われていたかなど、どこにも書かれていない。
審査員の体調に変化もない上、栄養学の専門家すら指摘しない問題。

このような状況においてもキリコを批判しようとするのは、
言いがかり以外の何者でもないな。
プラス補正云々言う前に、自分がちゃんと客観的な判断ができてるか見直したほうがいい。
文句があるなら、キリコの料理に使われた塩の量が何グラムか、明示してくれ。

もうその辺で、な

キリコの塩板食った審査員って、みんな顔が青ざめてね？
あれを見てこいつはヤバいと思ったな。

もう不毛な塩談義はやめようぜ。
不毛だけにハゲキャラの話でもしようぜ。

ＸＯ醤のリュウは料理人じゃなくて行商人をやればよかったんじゃないだろうか。
大谷の口車に乗せられたせいで…

ケペルカツラ説。
アンドレ・ザ・ジャイアントもヅラだったそうだし。

睦十Xってネーミングはどうなのよ。

睦十Xって結局なんだったの？
XO醤のちょっといいやつ？

わかっていること
・ペースト状
・どんな料理も美味くなる
二番目はないよなぁ
全部同じ味になっちゃうんじゃないの

ｘは謎って事だろ・・・

>>181
ひょっとしたら、特定のキノコを混ぜ合わせた、幻覚作用を持つ調味料なのかも……。

それだとジャンのスープと大差ないじゃないかｗ

>>173
文句ないから二度とこのスレに来るんじゃないぞ＾＾

>>183
ブラックカレーかもしれんね

>>186
「俺は中華料理の神だああああああああああああ！！」とか言いながら
テーブルの上で踊り出すのか？ｗ

>>187
なんかあんまり異常って感じがしないな
慣れてるからか

>>188
確かにｗ
あのヤクでいっちまったブラックカレー料理人より

五行やジャンの方が遥かに「アッチ」に近いわなあｗ

睦十のムキムキボディは睦十Xの副作用

単体でも美味しく、料理に入れると何倍にも味を向上させる魔法の調味料、か。
少しでも入れる量を間違ったら>>181の言う通り全部同じ味、味平での「化学調味料」
みたいなことになるんだろうな。

その説明はまんまXO醤だよなあ

どんな料理でも上手くなるんだったら
料理そのものより舌をすげー敏感にさせるような効果のある調味料だったのかも

って、やっぱりブラックカレーじゃねえか

すまんがジャンRの本スレを教えてくれ
週漫板探しても見つからないんだ

もう、しょうがないなあ　のび太くんは……

つ　【脇の牛肉に】鉄鍋のジャン！Ｒ 12品目【秘密が?】
http://ex21.2ch.net/test/read.cgi/wcomic/1189122973/

例えば麻婆豆腐にも杏仁豆腐にも合う調味料・・・・

実は「塩」なのか！？

味の素じゃね？

醤油？

中華スープの素とか

>>196
砂糖だな

マヨネーズなら大丈夫！

たしかにマヨネーズは最強だな

つ「亜鉛」

これで味雷も元気

マリファナ吸うと味覚が鋭敏になるらしいじゃないか。

味覚が鋭敏になっても
まずい料理だったら逆効果じゃないか？

小此木がはじめて作ったまともな青椒牛肉絲、蟇目が食ってえらくマズそうなリアクションだったけど、
五番町飯店の面々は普通に食ってたし、醤も特に文句を付けてなかったというのはどうなんだろう。

醤は自分が教えたということで甘く評価したんだろうかね。

まあ、小此木だったらこんだけできれば十分くらいの感じだったんじゃないだろうか。
野菜スープ炒めよりは飛躍的に向上してるわけだし。

店の面々は小此木の地力を知ってるからだろ
確か「やっと食えるものを作れるようになったか」的なことを言ってるのもいたし
あくまで合格ラインをなんとか越えたというだけだろう

やめようかどうか悩んでた小此木に直接指導して
できたものに「マズイ」なんて言ったらそれこそ本当にやめちまうだろ
何のために指導したんだか、てことになる

客用の料理かと思ったら、
賄い用の料理だったんで切れたんじゃね。

>>209
おコレ今日のまかないか食わせろって食ってたじゃないか

兄さんには、是非Mr.をボコボコにしてほしかったんだがｗ

蟇目がジャン祖母の店に再修行に行ったのは、ジャンに負けたからじゃなくて
五行に「蜃気楼」を追い出されたからだよな。
修行してたら、すぐにその五行がジャンに負けて再修行に来たわけだ。
どういう会話が交わされたのだろうｗ

多分、蟇目は自分がジャンとどういう勝負をしたかは秘密にして（内輪だから伝わってないはず）、
ジャンに負けた五行をいいように罵ったことだろう。

でも五行ブチ切れたら鉄串刺してくるからなあ。あまりいじめると危険だろ。
蟇目兄さんのスキルは関節技らしいし、分が悪い。

取ったらすぐ折る兄さんは、どこまでも実践派だから大丈夫だろう。

賄いの時にも熱く火花散らしそうだｗ

多人数を相手にしても楽勝、武器の使用も全く躊躇わない
五行相手じゃ、流石に蟇目は分が悪すぎだろう。

あの時五行を止めようとしてたのは全員素人なんだぜ？
水中から鮫を叩き出すジャンを雑魚扱いした蟇目は結構強いと思われ。

あーでもジャンはキリコにも殴られたりしてるな…パワーバランスがわからんｗ

なんで料理力じゃなくてケンカ力勝負になってるんだよｗ

最終話ではジャンも食材を使って大勢の料理人＋大谷をフルボッコにしてるから五行より上かも。
蟇目は、そもそも大勢と戦う機会が無かったから判断材料に乏しいな。

>218
女の攻撃は避けられないもっこり主人公がジャンプに居なかったか？

逆に考えるんだ、キリコの格闘能力もかなり高いと考えるんだ。

どんなに刃が鋭くったって、普通、包丁で鉄パイプは切れないからな

サメの鱗落とすのに
顔が傷だらけになっても瞬きすらしない奴だからな
正直、あれは人を殺せる眼だ

不意打ちとはいえジャンの両腕へし折った蟇目は
近接戦闘においては作中最強か？

分からんぞ友人にカッターで厚さ2センチの板を切ったり、コンクリートに針を刺したりナイフで防火扉を貫通させたりする奴がいる
この間家に行ったら、板氷を包丁でスライスしてたし、よく切れる包丁なら鉄パイプ切れるかもしれん

>>226
お前は一体何と友達なんだ

>>226
ﾜﾛﾀ
最大級のバカだなｗ(褒め言葉）

>ナイフで防火扉を貫通させたりする奴がいる

すまん　ここんとこ詳しく
あれはナイフで貫通できるようなシロモノなのか？
後ろに立ったら殴られるとかそんな感じの友達か？

>>226
てーか、そいつは「普通」じゃないｗ
ちょっとその友人をサメの入った水槽に投げ込んでみてくれ

カッターで板を切ったり防火扉を貫通すするのは
力とか格闘技センスとは別のなにかだと思うぞw

紙袋で割り箸を切ったりする感じかな

ところで、ダチョウのピータンとか一週間で出来る物なのだろうか。
それとも陸一族はダチョウのピータンを常備しているとかか？

>>226-232
かなり話題がスレタイに近づいてきたなｗ

>>234
>>232は・・・

敢えて言うまい

手裏剣術の達人は箸で薄いフライパンくらいなら軽くぶち抜くって、
俺の知り合いのウィキペティアさんが言ってた。

>>226
忍者の友達がいるとは剛毅だな・・・

まあ、フライパンってのは
実は柔らかいからな。

よくレスラーが曲げるように、
みんなが思ってるより脆いものだから、
パフォーマンス向きなんだよ。

>>227-231
普通に高校のころからの同級生なんだが。
文化祭用の造形物作るのに、俺らがのこぎりで板切ってたら
「面倒くさい！」と言い出してカッターでバスバス切って完成させたり
某大手百貨店に入社した後、バックヤードに掲示物貼るのにセロテープが無かったからって
針でコンクリに貼って、その後針のケツのところ曲げて固定したりしてた。
防火扉貫通もそのころ、ちなみにそいつの担当階の防火扉は、拳の形に凹んでた
今は独立して自営やってるんだけど、趣味が料理だからか良く飯食わせてくれるんだが
氷屋で買ってきた板氷が冷凍庫に入らんと言って、4個にスライスした後
そのうち一個を美味しんぼの鯛の洗いの如く細かく切って出された。

そうか、やっぱりおかしいのかあいつは。

なんかR向けの話になってきてるなｗ

取り合えず秋田書店刊行の漫画で主人公になれるな。

時代が時代なら珍肉番付のネタになっていたところだな

>>239
…とりあえずその人と喧嘩にならなくて良かったな…

心の包丁じゃなくても鉄パイプ切断しそうだな

百貨店の防火扉ならそれなりのレベルのものだろｗ
拳の形ってなんだｗｗ
本当に鮫の水槽に放り込んでも
生きて帰れそうだなｗ

＞ちなみにそいつの担当階の防火扉は、拳の形に凹んでた
壁殴る奴は正義の味方か本物のDQNと相場が決まってる

てーかなんで防火扉攻撃してんだよｗ
まな板代わりに使おうとでも思ったのか？

きっと火災が起きて逃げ遅れた子供たちを誘導していたら火災扉が開かなかったんだよ。
充満する煙、迫る炎。
既に退路を絶たれた>239の友人は子供達を救わねばと言う感情を爆発させたのさ。

裂帛の気合、はじけ飛ぶ上着と赤いTシャツ、とどろく怪鳥音。
無事に扉を開き脱出できた>239の友人は何故かはじけとんだ衣服を着たまま
子供たちに囲まれ穏やかな表情を浮かべていたのさ。

そして独立して民間初のレスキュー会社を設立したとかｗ

だが、その陰では法で裁けぬ悪人を人知れず闇から闇へ（ｒｙ

……この世にはいるんだねえ、まんまマンガのキャラになりそうな豪傑が。

そんな彼の友人じゃ、「巻き添え食って死亡フラグ」が立たないかと心配だ

226が氏んでも彼の妹がレギュラー化するから無問題

…つまり、包丁で鉄パイプを切るという
一見ムチャクチャな描写は、別にありえない話ではない、とｗ

うむ、綺麗にまとまったなｗ

鉄パイプ切ってるキリコの格好はけしからん。
脇がけしからん。

着替えシーンはもっとけしからん。
胸がけしからん。



というわけで、あの胸は俺が独占しておくわ。

楊は小此木とヤル前に既に処女ではなくなってそうだけど
キリコはジャンが手を出さないといつまでも処女っぽいからな

>>258
総料理長「いやあ…ジャンがいる今でも処女だがねｗ」

「秋山のSEXは勝負だッ！　誰にも負けない快楽を与える、ソレこそが…」
「SEXは心よっ！　常に相手に（私を）美味しく食べていただく…」


（；´Д｀）ﾊｧﾊｧ

だったらヤン相手が一番いいな。

>>261
「うちのSEXはコテコテや」

>>260
お前ら同士でやれば完璧じゃねーかｗ

LKJか？
LKJなのか？！

定期的に○○はｾｯｸｽっって話になるな、ジャンｽﾚは

個人的には第二回大会の「バ・・・バイエイ？」って言ってる女が一番いい
「バイエイ」って間違えてるのもツボ

ちなみに百頁は1cm位の幅に切って、麺料理にしてみると
面白旨い料理になるぞ。

>>266
「ボ・・・ボンバイエイ？」

ダーーーッ！！！

まあそれはそれとしてキリコは俺の嫁な

好きにしろ

>>270
あんなもんほしいのか･････
ミスター込みでくれてやる（by弥一）

抱き合わせ商法ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

たまに「キリコが全裸で料理してれば優勝なのに」みたいな書き込みを見るが、俺は本気でキリコが嫌いなので裸なんか見たくもない。

　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 ,､ '";ｨ'
_＿_＿＿___　　　　　　　　　　　　　 ／::::::/l:l
─- ､::::;;;;;;;;;｀ﾞﾞ''‐ ､　 　 __,,,,......,,,,_／:::::::::/: !|
　　. : : : : : : ｀ﾞ'ヽ､:::ﾞヾ´::::::::::::::::::::::｀ﾞﾞﾞ'''‐'､. l|
､､ . : : : : : : : : r'":::::::::::::::::::::::::,r':ぃ::::ヽ::::::::ヽ!　　　　　　　　　　　　　　　　　,､- ､
.ヽ:ﾞヽ; : : : : : :ノ:::::::::::::::::::::;;､-､､ﾞ::: 　 　 rｰ-:'､　　　　　　　　　　　　　 　 ／　　 }¬､
.　＼::ﾞ､: : : :./::::::::::::::;､-''"::::::::::　　　,...,:::,::.,　:::':､　　　　　　　　　　　　_,,/,,　 ,､.,/ 　 }
　　　ヽ:ヽ､ /:::::::::::::::::::::::::　 　 　_　　｀ﾞ''‐''"　 __,,',,,,___　　　　　　　／~　　 ヾ::::ﾂ,､-/
　　　　 ｀ヽ､:::::::::;;;､､--‐‐'''''',,iﾆ-　　　 _|　　､-l､,},,　 ￣""'''¬-, '　 ''‐-､ .,ﾉ'ﾞ,i';;;;ﾂ
　　　_,,,､-‐l'''"´:::::::'　　,､-'" ,.X,_,,､-v'"''ﾞ''yr-ヽ / ﾞﾞ'ヽ､,　　　 ,.'　　　 　 jﾞ,,, ´　7
,､-''"　　 　.l:::::::::::;､-''"　 ,.-'　　ﾞ､""ヾ'r-;;:l　　冫、 　 　 ヽ､ /　 　 __,,.ノ:::::ヽ. /　　　またまたご冗談を
　　　　　　　l;､-'ﾞ:　　 ,／　　　 　 ゞ=‐'"~ﾞﾞ')　./.　＼　　　　/　　'''"/::::;:::;r-''‐ヽ
　　　　　,､‐ﾞ ヽ:::::..,.r'ﾞ　　　　　　　　 ,,. ,r／ ./　　　 ヽ.　　 ,'　　 　 '､ノ''"　　　ﾉ
　　 ,､‐'ﾞ　　 　 ﾝ;"::::::.　　　　　　　"´ 'ﾞ ´　/　　　　　 ﾞ､　,'　　　 　 　 　 　 ／
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　 　 　 　 ／ ./:::::::::::::　　　　　　　　　　　　',　　　　　　 /　　　　　　 　 /
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>>274
女は性格じゃない

睦十への挑戦編で、３人が好きに課題を決めてるけど
餃子も春巻きも広義では麺の一種だよね？メインが中身の具だから違う？
いやだからどーしたって訳でもないんだけど。

まあラビオリやラザニアなんかも麺料理に含まれるらしいから同じ理屈で餃子も春巻きも麺料理なんだろうね。
しかしもしもジャンとの戦いで睦十春巻きなんて出したらジャンは納得行かないだろうなｗ

いや、キリコの全裸は重要だぞ？
その辺理解する境地に行き至れないやつが多いだけだ。

キリコはもう奇形の領域だろ・・・。

しょうがない、俺が診察してやる。

全裸には興味ないな。
下着姿はどれもエロかったが。

キリコたんのおまんちょ舐めたいお＾＾

最初に言っておく。
あの可愛いおかっぱ頭の子は俺の嫁。

ジャンが女装してたのって何巻だったっけ？

何か最近デザートに塩使うの流行ってるよね。
キリコの予想が当たったのかｗ

>>283
8巻だよ

>>284
量が全然違うべｗ

>>285
どうもありがとう。あなたは良い人だ。

>>284
デザートに塩使う、じゃなくて塩で料理を作るのがキリコだからな。
それにコーヒーを塩で飲んだりする国は昔からある。
そういう文化がたまたま今日本に入ってきただけだろ。

「アニキ〜、砂糖がありませんけど」
「なに？！そんじゃ塩ぉ干しとけ塩！」

>>288
甘じょっぱいお菓子は昔から日本にも沢山あるよ。

>>286じゃないけど、塩羊羹と羊羹状の塩じゃえらい違いだよな

カレー味のうんこと
うんこ味のカレー

>>292
賭博魚スレに帰れ
いや、むしろ土に還れ

塩アイスってうまかったけどあれっていつごろからあるのかな
正直フルーツ漬けの塩の味はちょっと気になったり

今それで読み返してて
｢争い事をするより仲良くするべきなんてのは三歳児だって知ってることだわ｣
って言ってるキリコが攻撃的すぎてﾜﾛﾀ。争い事好きそうに見えるんだよな

>>289
何故にマカロニほうれん荘ｗ
チャンピオン繋がりだけじゃねーか？ｗｗ

>295
うはー、このセリフだけで良く判ったなぁｗ

>何故に
いや、すぐ上でさ
>それにコーヒーを塩で飲んだりする国は昔からある。
なんて書いてあるもんだから…

コーヒーに塩を入れるとできる塩化カフェロイドというのが体にいいんだそうだ

最近だったら胡麻のセサミンとか納豆のナットウキナーゼの様に
直接過ぎる名称の方がそれっぽかったぞｗ

>>297
定年退食乙
でも塩基カフェロイドだぜ

塩飴なんて相当昔からあるしなー

ミートキューブって美味そうだよな。

人間だけどな

キリコの味付き塩は調味料対決の時に出した方が良かったと思う。
調味料主体の勝負なら塩分高いなんて文句が出せないのもわかる。
アドガボと脳味噌で濃いもの同士を合わせるという発想は
キリコらしくない、むしろジャンのやり方。しかし、味付け塩に
すればそれほど違和感は無いし意外性もアピールできる。

うん、君が頭悪いのは充分わかった。

キリコの味付塩（？）は調味料じゃなくて
それ自体を味わう食材扱いだから・・・

保守あげ＞＜

ageなくても書き込みがあればdat落ちしないよ
無駄な書き込みするな、池沼

>>305
キリコ本人を味わいたいです＞＜

キリコの汗塩と共に本人を頂く。

「こ…これは納豆塩か！」
みたいなことになって終了

キリコの汗はフローラルの匂いです＞＜

個人的には小此木が食べたい

　　　 /´o　ヽ　　　　閑古鳥がこのスレに飛来しました。
　　　,.ｨゝ 　 　 l 　　　
　　　￣ヽ 　 　 l
　 　 　 　l 　 　 ヽ___
　　　　　/　　,,...---｀ニニﾆ==､,,__
　　　　　l　 / ヽ ヽ ヽ ヽ ヽ ヽ ヽ l三三三>
　　 　 　|　 iヽ ヽ ヽ ヽ ヽ ヽ ヽ／三三／''ｰ- 、
　　　　　ヽ. ヽ､ヽ ヽ ヽ ヽ ヽ.∠三=‐''´＞‐--‐'
　　　　　　 ヽ､｀'''ー‐---‐'''´_,,...--‐'''´
　　　　　　　　 ｀''ｰｯ--t_,r'''´
　　　　　　　　＿／.＿／
　　　　　　　 .フ^ｰ フ^

>>313
閑古鳥・・・カッコウの事だな。
食用じゃない鳥をお題にしてくるとは・・・大谷もヤキが回ったか・・・

閑古鳥だよ！ﾍﾟｰﾁｭﾝﾁｭﾝ(ﾟ∞ﾟ)

全盛期の百蘭王って睦十と階一郎に普通に勝負した場合勝てたんだろうか？
早握り勝負は一見譲歩したように見せて実のところ超得意分野に引きずり込んだだけだし。

>>314
だが秋山の魔法に不可能はない！

>>317
あんたまだ料理は勝負とかいってるのね
私が閑古鳥を使った心の料理、見せてあげるわ！！

>>316
単純に腕勝負ならあの二人も負けてなかったとは思う。
とはいえ自分の得意分野に相手を上手く乗せるのも勝負のうち。
その辺りまだ二人も若かったんだろう。

引き分けとはいえ実質百蘭王の老獪さの勝ちかなと思うし、あの勝負。

得意分野に相手を乗せておいて引き分けなんて、負けと同じじゃないか？

でも二人がかりだぜ？

確かに料理勝負ではあるんだろうけど…でも…って感じだったなあれ
なぜ速さを競うのか。いや速さも大事だろうけど

実際、味で勝負しても負けてたんじゃないの。
既に熟練と言える年齢だった百蘭王に対し、
階一郎も睦十もまだまだ若かったしな。

味で勝負しても結果は見えてるから
一人対二人で、しかも作った個数だけで勝負してやる
てことじゃなかったか？

>>324
それはあくまで百蘭王の言であって、実際味比べをしたわけじゃないからね。
味勝負をしたらやばいと思ったから、速さ比べに変えたともいえる。

言えないだろ。特にそうした描写は無いから、
深読みすればそういう可能性もあるというだけの話で。

>>325
老いた百蘭王がヘタレてて、老いた睦十が進化してるから
対決した時の百蘭王もヘタレだったんじゃないかと勘繰りたくなる気持ちは分からないでもない。

まあでもあの時は、百蘭王の方があの二人より上だったと素直に取った方が自然だろう。

逆に言えば百蘭王がヘタレだったとしたらだ、
実際対峙して、餃子作り勝負をやったのに
百蘭王の実力を見抜けなかったというわけで、
二人の眼力が更にヘタレと言ってるようなことになってしまうが
それもどうなのよ

結局のところ、百蘭王の早握りすげー
って事しか分からないんだよな
そりゃ味も水準以上だろうけど、なんかすっきりしないよな

あの二人をして味比べすらさせてもらえなかった
百蘭王スゲーって意味のシーンだろ

その味についての描写がゼロだから、こんな話になってるんだろ

根拠無く登場人物の台詞を疑いだしたら
そりゃいくらでもいちゃもん付けられるわな

だから描写がないから、むしろ漫画側に根拠がないんだって
頭悪いの？

ところで桃 明輝の元ネタが、ミンキーモモだってのはとっくに既出？

とにかく、餃子の早握りでは百蘭王が２倍の速さ。
味の点でも、実際に試食したかどうか知らんが、
２人が文句をつける隙は無かった。

どう考えても百蘭王の圧勝。

まさかケチつけてる奴は、
百蘭王の餃子は実はいい加減に作ったので不味かった、とでも言いたいのか？

>>333
根拠って言うか説得力だよな。無いのは。

>>334
超既出だと思う。

百蘭王が作った餃子、餡がナマコできちんと口の閉じてないのが混ざってたｗ

>>335
百蘭王の餃子はまずかった「可能性はある」。
百蘭王は味に自信が無かったから早握り勝負に持ち込んだ「可能性はある」。
でも、その他の描写から普通に考えたら上記の可能性は極めて低いといわざるを得ない。
これ以上の事は証明しようがないんだからこれ以上討論しても無駄じゃね？

というか、けんか腰で話してる人たちみんな秋山毒スープでも飲んで落ちつこうぜ。

睦十たちは、百蘭王の握りを真横で見てたんだから、
出来た餃子の旨い不味いくらい、食わなくても分かる。
しかし、もし納得がいかなかったのならば、試食してるはず。
けど、２人は引き分けを認めてるんだから、食ってみても旨かったんだろうさ。

どっちに転んでも、百蘭王の餃子が不味い、ってことはありえない。

一方で、百蘭王は味はどうでもいい、と言った。
ということは、睦十たちも、
味を無視して不味い餃子を作った「可能性はある」ということになる。
特に百蘭王に追いつかれつつある後半は。
この点、可能性の話をするのであれば、百蘭王も睦十たちも同じ。

百蘭王だけが不味く、睦十たちは旨い餃子を作った、という
都合のいい考え方には閉口する。

さらに言えば、
漫画のストーリーとして、
百蘭王の餃子は実は不味かった、
という設定があり得る、と本気で思ってる奴は居るのか？

まず作者はそんなつもりで書いてないことは、確定だろうよ。

そういういちゃもんつけるならなんだってつけられる
旨いといわれた料理でさえ
審査員全員が特殊な舌で本当はまずいんじゃないかとか
そのあたりは描写をすなおに信じるしかないだろ

グルタミン酸が何パーセント塩何グラム入れてるから
うまいとか言われても読むほうは困るしな

あの煽り口調を見てると単にいちゃもんつけたいだけなんだろ
ジャンRスレの次はこっちか

この前キリコの塩料理擁護してたゆとりと同じ奴だろ。
適当にｽﾙｰしとけ。

漫画の描写に可能性とか持ち出す奴って
本当にバカなんだろうと思う

明輝の｢階一郎や睦十でさえ歯が立たない〜｣で百蘭王の実力が分からなくなった。

そのあと全員ジャンになで斬りにされてるらしいしなあ…

百蘭王は階一郎・睦十が修行中の頃に既に頂点に登り詰めてたから
その後二人が追いつき追い越した
百蘭王自身は「老いた麒麟」となり、若手に追い越されていった
といったところだろう

>>346
健康的な生活を送って老いても尚最強クラスの腕を保っていた睦十と対照的に
基本的な才覚や知識は同等と思われるのに病気で若いジャン以下になった階一郎という
わかりやすいサンプルがあるからな。

腕が落ちたんじゃなくて癌で舌が利かなくなっただけ

・・・でも、鹿の筋煮込みは塩味がしなかったんだよな？
逆にたくさん調味料をいれてしまいそうなもんだが

>>348
十分だろ。もし料理勝負で塩加減を間違えたりしたら
審査員にクソミソに言われてジャンに紙一重バーカとか煽られるぞ。

とするとあの餃子勝負は、味でも勝てただろうけど
一対二の分かりやいアドバンテージを与えて強い敗北感を植え付けるために数で勝負したってとこか。
問題は侮ったか二人の実力が予想以上だったか、引き分けにされて
敗北感は与えられても日本中華料理界の実行支配権を得られなかった点ね。
見事に本末転倒。

確かに。
味見しながら調理してたとすれば塩っ辛い料理ができそうなものだ。
逆に、味見を全くせずに経験だけで調理してたとすれば
素人にはわからない味の違いをジャンが気付く、とか言う展開になるはずだけど
「味がしない」と言い切られたからなぁ。

まぁ、監修がいるのに
春巻の皮だけ食ってうまいと言う漫画を描く作者だから
うっかりしたのかもしれないが。

そもそもホンシャオルーチン（だっけ？）をじいちゃんが味見してたら
その時点で料理の味か自分の舌のどちらかが腐ってるのを理解できてたわけで
味見しないで「料理人たるもの全てがハシの延長じゃ」とか言って
手の感覚だけで塩入れて、そんで舌だけじゃなく腕の感覚も鈍ってたんじゃないか？
そんで初めてジャンに食わせたらまずいと言われてキレたと。

>>348,351
・・・ん？
あん時ジャンは「塩の加減が・・・」っつってただけで、
味がしないとは言ってなかったような。
「味がしない」は、塩をガッツリ食ったときの階一郎のセリフだろ。

塩が多かったのか少なかったのかは、
漫画の中ではわからなかったと思う。

しかし、ジャンや蟇目程度でも
オタマや箸の触感や目測で、調味料の分量計れるんだから、
味見できない程度で、不味い料理作るってのもなあ・・・

同じ鹿スジでもそれぞれ微妙に違うんだろうし
やっぱ味見しての塩加減は必要だと思う。
前回は３ｇだった塩を今回は２．５ｇ、とかやってそうだ。
汗一滴の塩加減で救われたのは味平だったっけ？

　でも、味見したら塩味を感じてないの気がつくだろうとも思う。

舌や手足の感覚だけじゃなくて
頭の方もガンのせいでダメになってたことにしてしまうか。
ああ病気とは恐ろしいものだなあ。

それとも、味がしなくなる以前の症状として、
味覚か狂う、って段階があったのかもね。

頭は確かにダメになっていたようだね。
「10日で作れる！」とかわけのわからないことを言っていたし。

ちなみに中華の特級調理人は味見はしないらしいぞ。

料理の見た目と具材と調味料を入れた感覚で味が判るらしい。

>>358
あ、10日じゃないね。間違えました。
「ワシはそれを1時間で作ることができる」のことです。すまん。

レスした人間のほうがわけわかってないなあ…

「鹿のアキレス腱を一週間ほど廃油につけるところから始まる！！」
ってこの時点ですでに一時間こえてんじゃん‥もう頭もヤラれてたんだなってｵﾓﾀ

秋山の厨房には既に1週間以上油に漬け込んだ鹿のアキレス腱が常備されているのが前提なんだな。

まあ某3分クッキングでさえ番組枠は10分もあるし
15分掛かる煮込みとかも既に煮込まれたのが用意されてるし
ある意味秋山の魔法の片鱗をうかがわせる…

>>361
このつっこみ多いけど。
お前らは料理に醤油や味噌を仕込んだ時間も調理時間にカウントするのかと言いたくなるな。

下ごしらえなら時間に入れるだろ

どこまでを下ごしらえにカウントするかで言ったら
廃油漬け込みは下ごしらえにカウントされないだろ

西京焼きの調理時間に西京漬けを作る時間をカウントするのか？
糟蛋つかった料理で糟蛋作る時間をカウントするのか？
焼肉のたれとかもいろいろ混ぜ込んでから
一日置いておいたりするが、その時間も調理時間に入るのか？

小学生が「先生が死ねといったらお前は死ぬんだな」
とか言ってるのと同レベルな感じなんだよ。>>361のつっこみは

またはじまったよ。本当に暇なんだな

ほかどう？

元々乾物にしてあるのを戻す一連の作業なんだから
カウントされるだろうがよ・・・

長文アスペちゃんは二度と書き込まないか
鳥コテになってください＾＾

>>365
じゃあ、ジャンが言ってた１週間だかかかる戻し方の方も
カウントされまいがよ。

ジャンが最初に作り方を説明した過程の中に戻しが含まれるんだから
それに対して「ワシはそれを一時間で作ることができる」って言ってたん
だしなあ

あれは保存場所と言えば良かったんだよ
乾物倉庫に仕舞ってたか、油に沈ませてたかの違い

油に沈めていたもののうち、一週間以上経ってて、油が染みて
揚げても必要以上に油を吸わなくなった腱を使用すると書けば
挙げ足取られなかったのにな

しかし廃油だから、あまりに漬けっ放しだと臭いとか気になるな。
味噌みたいにずっと放置してても大丈夫ならいいが、期間限定となると
やはり調理の内に含めないと駄目だろう。

つまりそういうことだな。
味噌漬けもあまり長く漬けすぎると味が浸透しすぎてまずくなる。
廃油なんて余計に過酸化脂質臭くなるからとても保存とは言い難いし。
戻しも含めた調理過程時間でそれぞれ比較すべきだった。

卵を酒糟に漬けたものを糟蛋、
調味ダレも焼き肉タレって名前がついてるからこそ、それは調理時間に入らないんだよな。

西京焼き勝負で、「バカモン！ワシは西京焼きを10分でつくれるぞ！‥まず3日前に注射器で
味噌を注入しておいた鰆を用意してだな‥」なんて言ったら間違いなくぶっ叩かれるぞｗ

ホントすみません。
あれは調理にかかる手間をどれだけ減らして紅焼鹿筋作れるかって描写だったんです。

字が間違ってるしちっとも面白くないぞ

つかあんな方法じゃ湯気が酷いし油だって相当跳ねるだろうし危ないじゃねーか

ジャンが寝てから
「よし、これでジャンの奴驚くぞ＾＾」とか言いながら
一生懸命廃油に鹿ｱｷﾚｽ沈めてた覇王ｗ

>>378
そして一週間経ったらおもむろにジャン挑発。


一方、フツーに油包と水包を使い別け、
食う方も特にそれには触れない黄。

>>365
マジレスすると西京焼きは西京漬けを焼くからその名がある。
西京漬けを焼かなければただの焼き魚。
焼き魚で材料に魚を用意するのと同レベルで西京漬けを用意してるに過ぎない。

お前が例に挙げてるのは全て同様、関連付ける能力が欠如してないか？

だからアスペちゃんを相手にするなって。

>>379
黄のダチョウ料理は手間かかってるわりに審査があっさりしてるよな
とっておきの隠し玉のはずのダチョウの卵のピータンも
えらくあっさり流されたし

しかしあれはダチョウ料理でないという大谷の発言は正しいと思う

と言うかダチョウ料理と言えるのはジャンのだけじゃないか。
黄をその理由で減点するなら、キリコも減点しろよな大谷。

揚げ足取りかもしれんが西京焼きは味噌につけるところから普通カウントするだろと

塩と鹿アキレスはメビウスの環のようにループし続けるから禁止でいいんじゃね？と思うが、
そうするとスレの流れが止まる罠

じゃあオッパイの話でもするか？

中華料理の食材としてのオッパイの話なら、良し

個人的には中国のデンジャラスな素敵食材をジャン的にコメントするとかそういうネタが好きなのだが、
最近はあまりそういう話題がないね。こちらもネタ切れ気味なのかな。

>>387
美味しんぼで、牛のオッパイが出てたな。
基本脂肪だから、かみ締めると割と美味いらしい。

近所の焼き鳥やにあるぞ。
ついでにキンツル（竿）とホーデン（玉）もある。

まあ頼んでる奴は見た事ないけどｗ

「そのやり方でできるのは『D-cup』であって秋山のD-cupではない！
ワシはD-cupオッパイを1時間で作ることができるぞ！！」

「じっちゃん！オッパイを何に漬け込むんですか！？」

「精液…かのう？」

「ひたすら時間をかけて揉みほぐすのだ！
　それが理想の巨乳を作り出す！
　感触は手で覚えるのだ！」
「はい！」

…やなジジイと孫だな

で、二人暮しなのにどっから乳を調達するんだ？

「ほれ、ここに睦十から借りてきた孫が」
「はい」

そつがないねｗ

「はい」



じゃねーよｗｗｗｗｗｗ

よいかジャン、乳揉みのコツを掴んだらその後は
1日1揉みでもよい、毎日揉むのじゃ！

キリコや楊は、寝てるうちにジャンに揉まれて
あんなになったのか

その内回転しながら乳揉み始めるな。

十数人の全裸女性が裸で円陣を組んで
中心にいるジャンが回転しながら・・・
「オォオオオオオオーッ！」

腱鞘炎になるぞｗ

地面を叩いて美女を空中に浮かせ、秋山式乳握り改。

>>403
彼女のAを必死で揉んだり〜〜したりしてCにし、その挙句に狭窄性腱鞘炎になり
通院加療中に、乳がでかくなった彼女を寝取られた俺が来ましたよ。

秋山流手揉乳を覚えてさえいれば････

>>405

新しい彼女を作って、いっそ疲労骨折するまで頑張ればいいさ…（ノД｀）

刀削麺＝刀で削る麺
手揉乳＝手で揉む乳
　　　か
手揉麺と入れ替えても、旨そうな料理になるが
刀削乳だと、大変なことになりそうだな。

秋山流改回転刀揉乳〜！！！青銅聖闘士くらいにならなれそうだなｗ

お前ら乳の話だと全然揉めないのなｗ
乳だけに

つまりこのスレの輩は小さいほうが好きなのか？
少なくとも、俺はそうだ

小さい乳が好きな奴がジャンを読んでるのか。

キリコらの奇乳化には以前から疑問の声もあったし、
ジャンの読者はみんな巨乳大好きって訳でもあるまいて。

>409
へ？乳なら揉めないとﾀﾞﾒｼﾞｬﾝｗｗｗ

もしかしてこれ乳？

奇乳化つーてもｶｼﾞﾜﾗﾀｹｼよりゃマシだろう

>>415
カジワラタケシは（元々は）エロ漫画家なんだから比べるのはナンセンスだぞ

あ、ちょっと言葉が足りなかった

元々エロ漫画家で、実は少年誌時代も現役だったんだから
完全に少年誌漫画家にシフトした西条と比べるのは、って意味ね

レイプマンのスレに紛れ込んだかと思ったぜ

ジャンが睦十戦で作るはずだった刀削麺が見たかったな・・・

>417
エロの現役かは知らんが俺は奇乳化の話をしている

言ってみりゃ奇乳家のプロと比べりゃ、マシなのは当たり前だろ
比べるだけナンセンスだ

って意味じゃねーの？

しかし、チャンピオンにも
当代一流の畸乳家がいるわけでｗ
松山せ（ｒｙ

･････前から思ってたんだけど、アレって実は胸筋じゃね？

鉄パイプを包丁で斬る女と神の腕力の女の胸に関しては
脂肪分よりも筋肉の方が圧倒的に多いと思う。

>>424
そいつらは背筋も鬼の顔が浮かび上がる位のレベルかもしれん。

ピクル VS キリコ

「料理する者とされる者、世紀の対決ッ！！」

キリコなら、ピクルのそそり立ったアレを切り落として料理しかねん。

逆にピクルに、キリコが料理されちゃうってシチュエーションも萌えるな。

たぽぱん たぽぱん

豚の胃

　　　　　　　 ∧,,∧　　
　　　　　 ('ミ●●彡_　俺をどこかのスレに送れやｺﾞﾙｧ!!
　　　　　　／ヽ 　 〈／＼　別れる時には土産持たせろやｺﾞﾙｧ!!
　　　　 ／|￣￣￣|.＼／
　　　 　 　|ﾄﾛｯﾋﾟｰ|／
　　　　　　 ￣￣￣
現在の所持品：髪の毛入りビン、使用済みナプキン、錬金術の本、森本小蛆

悪魔の国の皇子が宿る

ヘドロの胎液に体を浮かべ

　　　　　　　 ∧,,∧　　
　　　　　 ('ミ●●彡_　
　　　　　　／ヽ 　 〈／＼　
　　　　 ／|￣￣￣|.＼／
　　　 　 　|ﾄﾛｯﾋﾟｰ|／
　　　　　　 ￣￣￣
現在の所持品：ウジ、Mr

>434
そいつならもう、この前キノコスープ付けて送り出したぞ

懐かしいなこの漫画。酢豚の甘酸っぱさとか肉の春巻きの皮辺りを読んで、
うちの親が梨を豚肉で撒いて酢豚にしてたのを思い出したもんだ

>>436
凝り性な親だな。ちょっとうまそうだし。

>>436
懐かしく思うということは、もしかすると続編やっているのは知らない？

リングにかけろに聖闘士星矢にキャプテン翼、懐かしいなあ

>>それは有名店の名物メニューだ

自分で思いついたにせよ有名店のメニューを再現したにせよ>436の親はすげえｗ

>>441
有名店=知ってる人、食った人がたくさんいる、では？

しかし、>>436は連れてってもらえなかった。

鉄鍋のｼﾞｬｰﾝｼﾞｬｰﾝｼﾞｬｰﾝ

大谷「げえっ、秋山！」








反省はしている。

ふむう

ぬふう

こやつめ、ははは！
ははは！

キリコめ、ようやく器がととのいおった…

今日読み返したんだけど、イマイチ楊の料理はコテコテの説明に納得できなかった

教えて関西の人もしくはエロイ人

お好み焼きを食うときはコテ、コテやねん。
ttp://www.sakuratei.co.jp/aji/p57.jpg

一番ポリシーと反対の事やってるのはキリコで決まりだけどな

>>449
こて‐こて
［副］スル
１ 度を越えて分量などの多いさま。また、濃厚なさま。「ポマードで―（と）した髪」

料理は濃厚にって事か・・・やっぱよく分からない

「どこまでも追求する」とかそういうニュアンスで使ってるんじゃないの？

でも、ヤンの料理って全然コテコテじゃないよね。
トコトン旨さを追求するって割に、評価されてるのは飾りつけぐらいだし。

関西はうどんに関しては薄味だけどね。

『こてこて』には｢典型的な｣って意味もあると思う。
「こてこての関西人」と言った場合は、まさしく関西人らしい
関西人という意味でキャラが濃いという意味ではない。

ヤン「料理は典型的やな！」

ヤンの料理が典型的ってのも変だな。
春巻でも餃子でも、ある意味邪道な甘いデザートにしてる。
中身は苺とカスタードだったり普通に月餅に使われる餡だったりと、
特別なひねりがある訳でもない。

要は>>450って事じゃないのか？

楊の料理は「過剰」がテーマなんだと思う。
味にしろ飾りつけにしろ、これでもか！　ってくらいにギミックを足していくことを
客に対する重要なサービスだと考えているフシがある。

素直に、料理は美とか、料理は絵画とか、
そういうのにしときゃ良かったんだ。

「料理はおっぱい」と言って、必ず乳製品を使ったり
どうしても使えないときは、生地をおっぱいの柔らかさに捏ねたり
おっぱいで捏ねたりすれば、良かったんだよ、楊は。

ここでヤンのコテコテエロ画像を張ろうと思ったが
ここが角煮じゃなくて懐かし漫画板だという事に今気付いた

そもそもヤンのコテコテエロ画像なんぞというモノがあるのかと

ジャンのエロ画像はあまり見ないな

>>462
ひとつだけ言っておく
角煮には需要はないが、ここには需要がある。
ということを。

>>462
懐漫板の、ぬ〜べ〜スレやあずまんが大王スレにエロ画像が投下されたときは、みんなよろこんでたな。
つまりはそういうことだ。

じゃあ画像の場所はる。
Lv.1_up　37907.jpg
お子様よけにURLは張らないのでよろしく
各自アプロダはググってくれ。
蓮は目欄

なんじゃそりゃ
別にそこまでして見たくねーや

出し惜しみしないでうpしろやヽ(*｀Д´)ノ

>>468
そこまでして見る絵ではないのは確かだ

何様なんだかわからん
ま　頑張ってくれ

>>469
ちゃんとうｐされてるぞ

>>467
これヤンなのか？
とてもそうは見えねえ…

>>473
作者のコメにそうかいてあった。

無印じゃなくてRの楊だな。
Rになってからキャラの髪型が結構変わってたからな。

467も貼るなら今度からRスレの方に貼れ

>>467
これはひどい・・・
30秒もかけてようやっと探し当てた俺の苦労を返せ

>>467
レス発見後 (;ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧ

　　↓10秒後 うｐろだﾊｹｰﾝ！ そして・・・

|||○|￣|＿　ﾅﾝﾀﾞｺﾘｬ・・・・・


おまいに謝罪と賠ｓ（ry

つーかもう削除されてんじゃん

>>477
良かれと思ってやったんだが
まじでスマンかった

再うｐを

>お子様よけに
むしろコイツがお子様だったか

なんという荒れ具合

善意でうｐしたんだからあんま言ってやるなよ。
俺は応援するぜ。見てないけど。

見たらそんな気も失せるよ
普通に貼ってくれたんなら別に良かったんだけどさ

ttp://toku.xdisc.net/cgi/up/vcc/nm12081.jpg.html

角煮じゃないことを考慮したんだろうけど、
かなり探してこんな絵じゃ怒りも覚えるだろ。

見なかった奴の方が幸運だったな
心に深い傷が残るぞ

男と背景の手抜きぶりは見事だが
言うほどひどくはないな。シチュは特殊だが。
確かにコテコテかもな

ふむ…きっと>>462はタイプミスをしただけなんだよ。
グロをエロとちょっと打ち間違えたんだ

>>467

　　　　　　　　　　　＿＿＿
　　　　　　　　　 .／　　　　＼
　　　　　　　　　 .|　^　　　^　|
　　　　　　　　　 | .>ﾉ(､_, )ヽ､.| ＜あまり私を怒らせない方がいい
　　　　　　　　　__! ! -=ﾆ=-　ﾉ!_＿_
　　　　／´￣￣ .|＼｀ﾆﾆ´／　　　 ｀ヽ
　　　｛　　　　　　.|__　￣￣ヾ　　　　　 }
　　　i;;',,, 　r---イ　　　 　／|,､_,,　 ,',;:',i
　 　.l;';',;,,　 }　　/;＼　 　 　/ ヽ /　,;,;;',;l
　　 .|;;',;, 　 }　./;;;,,　＼ 　 /　;;;;;;ヽ　,,;;','i
　　　i;',, 　 / /;;,',';;　　ﾉ--,　',',;;::',',ﾞi ,,';';i
　　　i;,';　 /./,',',';;"　/ 　　＼　',',',;;,'i ,;',i
　 ／　　/ i　､　　／　　　　ヽ　',;::'､|　 ＼
　ヽヽヽヾ丿　　〈　　　　　　　ヽ''　　{////
　　｀｀｀｀　ﾄ,　　 i　　　　　　　　|　､　i´´´
　　　　　　|',',;;　 }　　　　　　　　!　',',;;i
　　　　　　|,','､　/　　　　　　　　ヽ',',','|
　　　　　　!;;',　/　　　　　　　　　 !,',;,;'|

>>467
ひょっとこフェラ好きな僕には好物でした。

これ、ヤンじゃなくてオーガって言われても
納得しちゃうんだが。

>>462がかわいそうになってきた。
それにしても一日でこの遅いスレを約30も進めたことは評価に値する。
ほとんど462に対する批判だけどな

もったいぶった挙句、アレじゃあなあ・・・。
フツーにはっときゃ、こんな叩かれなかったろうに。

まぁこれで462は二度とはりにはこないだろうな。
貼ったのが転載ならどうも思わんが、自作絵だったなら少し残念だ・・・。
希少価値はあるだろうからな。

変な配慮は逆にスレを荒れさせるだけ
見たくない奴はスルーするんだから

この事態を収束させられる神絵師光臨しねえかなあ。

>>485が>>467の絵に文句をつけながらもしっかり保存して、
それをうｐしているのにはワロタ

>>496
そもそも絵師なんてこのスレに、今まで降臨した事あるのか？

ttp://akm.cx/2d/src/1193744500956.jpg

空気も読まずに描いてみた。
今は反芻している。

>>499
イイネ。

いいけど・・・誰？

キリコじゃね？
判りづらいけど・・・

三つ編みだし外人だからヤンだろ？

ヤンて黒髪だろ・・・？

ヤンのママの若い頃？

お前らキモいな

なんか自分が荒れる原因を作ってすまなかった。以後自粛する


>>494
467だが自作絵じゃなくて転載だ。

　

Ｒスレに>>467の宣伝行った馬鹿のせいで空揚げ君が懐漫板にまで来たみたいだな

マジで馬鹿しかいないのな、このスレ・・・

>>485
三峯徹の方が万倍マシだろ

>>505
他人の絵でよくあそこまで偉そうにできるな

そろそろ流れを戻そうじゃないか。

ええっと、
キリコの塩料理は致死量じゃね？

「秋山のSEXは勝負だッ！　誰にも負けない快楽を与える、ソレこそが…」
「SEXは心よっ！　常に相手に（私を）美味しく食べていただく…」
「SEXはコテコテや！　そして見た目の美しさや！」

「SEXはとりあえず気持ちよくなってれば良いんじゃないの？
　天国の体位とか名前つけちゃって」

小此木はたまに真理をいい当てる困ったチャンだな。

キリコ転載
ttp://www.rupan.net/uploader/download/1193802478.jpg
グロ、下手注意。

こんなのは別にグロとは言わん

ここは変な流れが変な方向に行かないようにスルーでいこうぜ。

アホが一人沸いたせいで、このスレ終わったな・・・
少しくらいならいいだろとか言って、一度でもルールを破ると
次から次にルールを破る馬鹿が沸いてくる。

何だこの場合のルールって

>>514
流れが糞速いロダに上げるなボケが

>>514見れなかったorz
誰か詳細か再うｐを・・・。

>>519-520
うざい

最初のヤンよりは酷くないが次の三つ編みよりはヘボい程度だ
忘れろ

>>519-520
見たんだけど、何処かで見かけた事あった気が・・・
ま、画風から最初のヤンと同じ作者だと思う

あれで勃つやついるの？

ﾉ

中華料理最強はゴマ団子だ！！

いや、仏跳牆だ！！！

麻婆豆腐に決まってんだろ

ここで中華料理会に新しいアイドルが誕生
サンプーちゃん

　 ∧,,∧
　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒） チャーハン作るよ！！
　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　しー-Ｊ

>529
ブースイたんに敵う者ナシ。

響きが悪いのでサムゲたんで。

ゴオズリェンスウピイパウヘイたんはどうですか

長い。

散華たん

ピーたん

スープと卵ばっかりじゃねーかw

神戸の中華街の餃子うめぇ

>>538
大雑把すぎるぞ

南京町か

だから大雑把だろ

ご飯を薄く伸ばしてから焼いて乾燥させたものだな。

それは鍋巴だろ

神戸の中華街で買った亀ゼリーまずい

>542
くぱぁ

本場四川省の麻婆豆腐が最強ｱﾙﾖ!!

あんな辛いものよく食えるな。
中国行ったとき食ったが
食べたら胃が痛くなって、その夜、腹が痛くなって
次の日は尻穴が麻婆豆腐に犯された。
二度と食いたくない。

中国人が作る中華料理はまずい

日本人の口に合う中華料理だってあるよ。
胡麻団子。

杏仁豆腐もいいよ

>>546
俺は好きだぜ。
山椒が好きだから。

そういや、真空調理器の男って
ジャンの口車に騙されて惨敗したけど
あの「余計な味付け」なしで勝負してたら
どんな結果だったんだろう？

新茶風味をつけた点以外にも審査員から駄目出しされてたし、
結局負けてたんじゃないか？

負けは負けだと思う。
少しくらい善戦出来てたかなー、と思って。

弥一は仕上げ前の時点で全くの互角だと言っていたが。
ソース一つ失敗しただけで他のギリギリ利点が負にひっくり返るとか本当にあるんかな？
文脈的にはどっちに転んでもおかしくなかった勝負でジャンが口車でミスを誘発させたって形なんだけど。

そのソースが大失敗だと言うとろーに

「白レバーのカワハギ漬け」なみの”少しでも加減を間違えたら大失敗する料理”なんだな、あれは。

>>555
せっかく抜群の味付けのチャーハンを作ったのに
最後の一押しと思ってチョコレートソースをかけて出したら
審査員にボロクソ叩かれた、みたいなもんだ。

味付け間違えたってのは十分致命的だなw

その辺の漫画ではおっちょこちょいさんが砂糖と塩を間違えただけで
みんなひっくり返ってピクピクしてるしなｗ

>>560
塩と砂糖は間違えた「だけ」ではすまないぞ
特にデザートに塩なんて入れた日には・・・・。

>>561
そんなあなたに
ttp://www.asahi.com/food/column/sweets/TKY200705110259.html

>>562
いや、塩が入ったお菓子ってのはわかるんだよ。
問題は自分で調理するときに想定外に起こる場合なんだ。

実際には、よほどのうっかりさんじゃねえと間違えないと思うけどなあ。

見た目違うだろ、普通のなら。

おれは昔パック牛乳に間違えて塩を入れたことがある
本当にどうあがいても飲めない代物になった

>>564
予想以上に似てるぜ。
まぁそんな塩と砂糖を見た目の同じ容器に入れていた俺は、
頭が悪いことを否定できないんだけどな。

>>565
ちょっと待て、おまえは牛乳で一体何を作ろうとしていたんだ。

俺の家のキッチンには 海塩 岩塩 グラニュー糖 三温糖 が並んでるんだが
海塩の粉の奴(名前忘れた)は粉糖に
粒子の細かい岩塩はグラニュー糖に似てる

ならび順で判るにしても 初めてうちに遊びに来た彼女は
軒並み間違える

>>568
だから「普通の」っつってるじゃんかー

そんなオシャレなのは、ちゃんとおしゃれ容器に入れとけよ。

まあ洗剤と間違えたりしなければ命の危険までは無い

少し前から、料理における調味料の入れ間違えのトレンドは
「重曹」だろ

砂糖や片栗粉と同じ勢いの分量をそもそも置いとくんじゃねーよｗ
とタレントに料理させる番組見ていつも思う

あと、片栗粉

なんというスレの盛り上がり方・・・。

>>571
でも重曹と砂糖や塩を間違える奴は馬鹿だと思う

料理番組みたいに椀献してると間違えるかも。

　・・・その場合はあまり問題ないか？

>>574
毎日自炊してると作業的に料理するようになって、
絶対間違わないようなものを間違って入れてしまうことはある。

料理をあまりしない人間だと、料理の絶対的な回数が違うし
手順をいちいち確認するからあまり間違わない。

>>576
確かにｗ
この間、煮物に
みりんの横に置いてあった「ポン酢」をひとかけしちまったぜｗ

ホンの一振りで、完成間際の煮物がパーorz

歯磨き粉で顔を洗ったことがあるが

そんな感じで間違うのかな…

>>578
いや違う、と否定したいのだが
本当にそんな感じだ。

>>577
粘度や比重で持った瞬間判ってこそプロと
目つきの悪い中華料理人が出張でうちに来た時に言ってた。

スグル様！
こんなところにおられましたか

しかし老衰病変による影響が無視できない罠
素人にはお勧めできない

やはり超音波スペクトラム解析をだな

>>582
素人には元々ムリだろ・・・。

>>574
砂糖や塩はともかく
片栗粉や重曹は普通入れる容器が違うだろうからな
もし同じ容器で全部でてきたら多少混乱するかもしれん

そういや、現在絶賛上映中のBH3に
缶詰の音だけで中身を当てることができる男が出てる。

おそらく彼は一流の料理人だったんだろうなぁ。

チョコボールの、おもちゃの缶詰には何が入っているんだろう…

チョコボールはおもちゃの缶詰拝む前にまずエンゼル集めんと・・・
あれ、金のエンゼル当たる人って本当にいるん？orz

>>584
わかんないなら味見て確認しろよって思わない？

ttp://www.geocities.co.jp/Technopolis/8902/ph_cb.htm

ああいう料理番組は味見できるのか？
俺はできないもんだと思ってたが
重曹や片栗粉なめてこれは砂糖だと思いましたとかいってたら
バラエティの範囲を
逸脱してかわいそうな気になってきてみることができないやw

TVのヤラセのことなんて知ったこっちゃない

そもそも重奏って何に使うのさ？

パンケーキ膨らます以外になんか使えんのかな

>>592
掃除に使える

ミスター味っ子のステーキ勝負で
安い肉を柔らかくするために使ってた記憶がある。

>>580
…ビンだしなあｗ

さすがに、重曹よりは玉葱の方が美味しそうだ

ポークシチューのルゥに肉を軟らかくする怪しげな白い粉がついてたが
そのたぐいか
砂肝が恐ろしい食感になってたからな〜

フランス料理の基本は牛の骨のダシだと、
山岡が言ってたｗ

フォン ド ボー
の言葉が日本でも使われてるくらいだし

>>592
カルメ焼き

駄菓子屋のソーダ水

ttp://www.recordchina.co.jp/group/g12598.html
＞ハクビシン（果子狸）は最も人気があり、
＞1kg120元（約1920円）という高値にもかかわらず1日最低100匹は売れると店主。

高級食材だな。

>>601
日本のペットショップで10万以上するチワワに比べたら
安いかも知れんがな。

チワワの地獄鍋か‥

ていうか匹単位で売ってるのか…

荒れてこのスレはおしまいかと思ってたんだが、持ち直したのか・・・。
よかった・・。

みんな忘れっぽいからそんな心配イランよ
とんでもねえ粘着でも現れん限りはね

2ｃｈって、基本的には
24：00超えたら結構水に流すからな。

は！第5話の2Pにドリアン家津が。

名前欄は意味無いんだぜ

>>608
>>483とその後の>>489の変りようを見て、吹いたじゃないか。

サンザシの香りの酢豚…サンザシなんて売ってないからサンザシ酒を使って作ってみたけど
あんまし美味くﾅｶﾀ＼（＾о＾）／
もっと上手に作れば美味しいのかもしれない

サンザシ酒じゃねえ・・・
ちょっと大きめのスーパーのドライフルーツの売り場には
サンザシがけっこう置いてあったりするからもういっぺんチャレンジだ！

サンザシ単品で食べると結構甘いんだよなぁ‥何の肴に食うんだ？
あれって太くて短いトコロテンみたいな成型したせいでフルーツの面影が全くないよなｗ

サンザシは子どものおかし

近代中国にはサンザシを頭に刺したおっさんがいたらしいよ

美味しんぼ11巻の香港編で仏跳牆にシュカワ、断崖絶壁のツバメの巣
そしてネズミハタの清蒸と出てたｗ
まぁこれら無くして語れないんだろうな

おっさんザシ、か。。。

黄のラー油って誰かが「緑色のラー油を作るつもりだろ」って言わなかったらどうなってたんだろ
あれはヤンがそう言ったからこそ観客全員"緑色のラー油を作ろうとして失敗したからやり直してる"と思い込んだわけだけど
そういう前提がなければさすがに同じ油を使いまわしてることに気付いただろうし
直前のジャンのラー油料理に対して大谷は激辛料理で舌を壊すつもりだ、なんて言った手前
あからさまに激辛ラー油作ってたらそれは指摘せざるを得ないだろうし

>>616
帰りますよ〜［ー。ー］つ＜＜＜（´ｗ｀）

三不粘出来た＼(＾о＾)／
箸にも歯にもくっつくから一不粘と名づけよう

旨かったか？
個人的に三不粘は旨そうに見えないんで
食べた感想教えて

そしてうｐしれ

味はまんま卵と粉と砂糖の味なんだぜ。
やはりアレは味より食感が全ての料理ゆえ素人じゃ難しい。

>619
でも皿にはくっつかなかった、のか？ｗ

油でべたべただっただけじゃ・・・

質感と説明を聞く限りじゃ「ハ○チュウ」にしか思えん

一不粘食ってから奥歯に甘いものがしみるようになった。アレは危険な食い物だ。気をつけろ。

>>624
油は残って無かったよ。

それは一不粘のせいじゃないだろｗ
歯を磨きましょうwww

結構固いのか？
グミくらいかと思ってた

明星一不粘

アロマアーティスト・麝香院紫苑が、ジャンの臭いを嗅ぐシーンが気になった。
ヤンの臭いとか、キリコの臭いはなぜ解説してくれなかったんだろう・・・。

あの時、ヤンは顔赤くして怒ってんだよな。

Ｙｏｕ　ａｒｅ　ｓｍｅｌｌ
って代表的な喧嘩の売り方だよね

さぞかしコクのあるチーズなんだろうぜ、カーーーカカカカ！！

http://www.nbc.com/Fear_Factor/gross/309_maggoty_cheese.shtml（蛆写真注意）

ウジよりもいかにしてこのチーズを食べるか！の
質疑応答が面白すぐるｗｗｗ

ウジは良かったけどチーズが臭くてたまらんって言ってるように読める…

「おまえらは蛆がアレって言うかもしれないけど
むしろ蛆はfine」って言ってるもんなw

「次の課題はウージービーフや！！」

>>633
携帯で見れないぞ!! いや･･･見れないほうが幸せかな?

>>638
わしは見せられるぞ！！











まずPCを用意する！

…え？

？？

【悪い奴ほどよく喰らう】の時の階一郎はかなり気さくでとっつきやすそうだったんだがなあ・・・
まさか孫に虐待に近い特訓を施すようなジジイになるとは・・・ｗ
パイランワンとのギョーザ勝負が彼を変えたのかな、それまで一緒に修行してた睦十とも袂を分かって。
睦十の方は連絡もしないで自分の前から消えた階一郎を心配するなど、一緒に行動してた頃とあまり
変わってない感じだけどな。

ジャンがまかないの時って何を作ってたんだろう

「さあ、オレ様が作ってやったまかない、○×▽凸だ、心して食えよお前ら、カーカカカ！！」

「ち、分かったよ・・・」
ブーブー言いながらも箸を付けるメンバー
「ちくしょう、悔しいけどうまいよ・・・」


まあ、こんな感じだろうな。

賄いゆえに、材料にヘンテコなものは使ってないし
普通に美味いんだろうな。

李さんがミスターとか小此木に
その都度「彼から学びなさいミスター」っていいそうだ。

ジャンのまかないのレバー料理食いてぇ
レバーとセロリの強火炒めだっけ？名前だけでよだれ出る

賄い勝負で負けてからキリコの転落人生が始まったんだよな。

｢転落｣という言葉は山口音也くらいの目に遭ってから使いなさい

ってばっちゃが言ってた

ジャンのまかないは蠍の唐揚げならぬゴ…
Ｇの唐揚げにちがいない

「そんなに旨かったか？カカカーッ！」

Ｇの唐揚げはどっかの国で普通に食ってなかったけ？
火も通してるし食用なら問題ないだろ

>>650
「マダガスカル＋Ｇの正式名称」でぐぐるといいよ

XO醤を使った料理を初めて食べたが、言うほど凄い物とは思えなかった。
そこの店の製法が良くなかったのか使い方の問題か、なんか干し海老が強すぎで。
それともこんなもんなんだろうか。

>>652
本物のXO醤は最高級の材料をこれでもかと言うほどぶち込んで作るからな。材料費もバカにならんだろうし。
スーパーで売ってるのは庶民が買える程度の材料しか使ってないからそんなもんだろ。
あの【ファッチューチョン】だって、スーパーで食材を買い集めて作ったら【普通に美味い】程度のスープで終わるだろ。

XO醤なんかより、
マヨネーズの方が万能調味料だよな。

真の万能調味料は醤油

空腹

友人と行く部活帰りの牛丼が最高だった貧乏舌な俺…

真の万能調味料は塩、そして胡椒

まあ塩を出されたら何もいえんな
それに勝てるのは愛情くらいのもんか？

嫁のメシがまずいまとめ
でも見てくればいい
愛では誤魔化しようの無い物体もある

キリコの塩は調味料勝負に出すべきだろ

塩そのものを食うという発想のキリコ塩じゃ、
調味料としての応用範囲が狭過ぎて使えないだろう。

マジックマッシュルームをとやかく言える立場ではない

マジックマッシュルームは命までは奪わないが塩は確実に死ぬな。

江戸時代の大食い大会で1ｋｇ食って即死って記録があるとかないとか…

うああ・・・　苦しみそうだなあ
いくら水をガブのみしても・・・

やはり塩の話になるとスレが活性化して見えるなｗ

食塩の半数致死量はラットへの経口投与で体重1kgあたり3g
てことは体重60kgだと180g食わせると半分は死ぬ事になるな。
1kgなら即死だろう。

>>664
カレーに麻薬を入れていた敵キャラを思い出した、
違う漫画の

もう一人のカカカカ笑う料理人か

そう言えばあの漫画のように、他店との売り上げ競争的な話は無かったな。
春巻きの頃はミラージュ対策とか言ってたから、そういう構想が全然無かった訳でも
ないんだろうが、結局料理人同士のタイマンの特化する方向に行っちゃって。

売り上げ競争とか人気を総合的に比べる勝負になったら
かじると熱いスープが飛び出す春巻きとか出す店は不利だぞ。

個人的な意見だが、ジャンと黄のラー油対決って料理内容逆の方が良かった気がする。
人を驚かす料理が多いジャンは失敗と見せかけて激辛な方が良いし、
話的に黄を勝たせる話だが、激辛エビ炒めよりラー油チャーハンの方が料理として上な気がする。

ラー油の特徴：辛い

凄いラー油→凄い辛い？

「毒料理を作る料理人」として有名なジャンが
ラー油作ってる時点で要注意だわな
実際には「旨いラー油」で大谷に無理やり飲ませて試食までこぎつけたが
激辛ラー油をどうやって試食させるようにする？

カメラさんが舐めた時にノーリアクションでいられるかどうかだ

自分カメラさんが旨ラー油舐めて「あれ？」ってバレしそうになった時
ジャンが「シッ！」って口止めするシーンが気に入ってる
ゲップから司会とカメラさん庇った後だからかなんか悪戯っぽくてｗ

http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1195794797/

焼肉やしゃぶしゃぶは、客が手ェ加えないと食えないから「料理」じゃないらしい。

キリコや黄　涙目ｗ

黄がバターの塊食わせてるの見ると毎回胸焼けする

西洋人がケーキを作る工程を
最初から順に見ていれば
バターと砂糖は調味料ではなく食材だということがよくわかる

>>676
黄は実際それで失敗してるじゃん。
お前は何を読んでたんだ？

刺身と酢飯出して「ご自由にお握りください」なんて寿司屋があるわけねーだろ。

しかし焼肉やしゃぶしゃぶがダメなら
鍋もそれなりの店じゃないとアウトだよな

鍋はちゃんとベストの火加減を見てくれないといけない
肉なら全部ベストの火の通りで焼いて出してくれないと行けない

ステーキハウスは肉を焼いてくれる
焼鳥屋もちゃんと焼いて出してくれる
そこが違う

仲居さんが側につきっきりで鍋の世話する店もあるけど
あれって正直うっとおしいから自分の好きなように食わせてくれよと思わなくもない

>>679
揚げ足取るわけじゃないが以前入った廻らないほうの寿司屋で
メニューに手巻き寿司があったので頼んだら
ご自分でおつくりくださいな手巻き寿司セットが出てきてこの店はダメだと思ったことがある

>>682
だから、だめなんじゃん

>>679
「料理じゃない」とまでは言われて無いだろ。

>>684
陸十が「0点になってもおかしくないほどの重大な落ち度がある」とまで言ったような代物だぞ？

焼き肉もしゃぶしゃぶも、基本的には生の肉と野菜を出しているだけなんだから。
下ごしらえは済んではいるものの、調理の課程がまるっきり客任せってことだな。
たとえばジャンは体で最高の魚の蒸し加減を覚えてただろう、
でも俺が同じ素材の魚を貰ってもそれと同等の味にはできないわけだ

俺も焼き肉は好きだが、そこんとこはもっともだと思う
それを承知して食っていると言うだけ

「私、料理得意です！」っつって、焼肉の用意されたら
「それ料理が得意って言うのかよ！」って突っ込み入れたくなるだろ？

まあたしかに肉はスーパーの精肉コーナー直送のパック肉
ぶつ切り野菜にタレはエバラとかそんなの料理のうちに入らんよなあ

信用できる店から吟味して買ってきた塊肉を自分で食べるのに最適な形に切り出し
野菜もごく良質のものを火の通りやすくて食べ味のいい形にカットし
タレも肉の味を殺さず旨みを活かすものを自分でブレンドして・・・・
とかだったら得意料理にいれてもいいかもしれない

>>687
絶妙の焼き加減まで入れて初めて評価できる
黒こげだったら全て台無し

つまりそこまでが料理だよ

焼き肉は料理ではない、というのは言い過ぎかもしれないが
料理を終えてない段階で供されるから、料理として不完全であり
それが欠点

料理コンテストでは、当然そこが落ち度となるわけだ
料理途中の物を出したんだよ

黄のしゃぶしゃぶは減点されたのにキリコの鮫ゴハンは満点ｗ

たぶんどう食っても旨い炊き込みご飯だったんだろう。
一番ベースの炊き込みご飯がちゃんと美味しく出来てて
他のトッピングや具にも極端に味を壊すようなものがなければ
そりゃどんなの描けて食ってもそれなりに旨いさ。
↓もしこんなことしてたらキリコだって減点されてただろうよ。

キリコ「このご飯には必ずこの鮫のウロコをかけて食べてください
　　　　ウロコをかけずに食べると美味しくないですから」
　　　　（でもデフォルトでウロコをまぶさずにご飯の脇に置くだけ）
審査員「ふーん、でも俺そのまま食べちゃう。うげっ！まずい！」
キリコ「あんたたちご飯にウロコをかけなかったの！？かけなさいって言ったでしょ！」

調理と料理。区別して考えれば・・・。
いや、もう何を言っても遅いかもしれないが・・・。
ただ、焼肉のお肉を一番旨い厚さで切ることを考えたり、
一緒に出す、お茶の種類まで考える人がいることを忘れないでくれ。

母曰く「調理から後片付けまでが料理」らしい
焼肉の準備（肉の用意、ホットプレートの用意と片付け）の事を考えると
焼肉屋はとてもありがたい存在だそうだ

>1029. Posted by 　 2007年11月24日 14:59
>・バイト店員
>・業務用冷凍庫から出てきた、機械でスライスした肉

>職人技。
>
>( ﾟдﾟ)
?1030. Posted by 　 2007年11月24日 15:04
>>>1026
>焼肉屋の店員が友人に居るけど
>「焼肉は料理ではない」とそいつも認めてるよ。
>切るのは基本的にスライサーだし
>スジを外したりは、あくまで下処理
>
>だからこそ、他の小鉢が美味しいといわれたら嬉しいとも言ってた。
>
>お前らも知ってる有名な店の話だ。
>1031. Posted by 2007年11月24日 15:05
>あのｽﾗｲｻｰは職人技持ってるよなｗ
>

だそうだ。

>>692
お前のお袋の言を訂正するのは気が引けるが
>「調理から後片付けまでが料理」
ではなく「食事とは、調理の準備から片付けまでの一連のことを言う」そうだ
料理は材料を調理し、出たゴミを処理するまでで終わり。

焼肉屋は「食事をする場所」ではあるが「料理屋」ではないって事だよ。
つうか高級焼肉店と言われているところでも、「食品衛生管理者」は居ても
「調理師」が殆ど在籍していない時点で、料理屋じゃねー。

>>693
全ての焼肉屋の人間がスライサーを使っているのか？
あと、692の親の言葉を訂正する権利はお前にないぜ。

まぁ焼肉屋の事を料理屋じゃないと思うのは693の主観の問題だけどね

どこまでが料理なのかは知らんが
692母の気持ちはよく分かるなｗ

そもそも料理屋というところは
「食品衛生管理者」は絶対必要だが
「調理師」は置かなくてもいいところだからな。

>>694は包丁で肉を切る大変さを知らないらしいな

作品が喧嘩腰だからって皆まで喧嘩腰にならんでも

どうでもいいけど、鮫料理なのは当日になって解ったのに、
あの大がかりなシャブシャブ鍋は、どうやって人数分速攻で用意できたんだよ・・・

>>690
それはご飯料理や

焼き肉屋の薄い肉
冷凍状態で切らねばあの薄さには出来んってレベルのが多々見受けられる

>>699
それは料理マンガのタブーの一つだ
それを言ったら第一回の鳩大量にありすぎとか
五行のときの食材の準備のよさとか
そのあたりも突っ込まなくてはならないw

大量に用意できた、って部分を驚く必要は無いな
審査員の人数は最初からわかってるんだし
大掛かりな鍋が一つしかないよりはよほど自然

第2回大会の会場がドーム球場だってこと俺ときどき忘れそうになるんだ

曲がりなりにも料理大会の会場に
食材や鍋を大量にセットしていても驚かないが
注射器数千本をどこから調達したかは本当にわからない。

そもそも注射器を山のように用意する意味がわからん
注射するのはジャン一人、腕は二本しかないし
医療目的で使うわけじゃないんだから使い捨てなきゃならんということもなし

>>706
それに関しては
すり身つめて、もやしに注入して、すり身つめて〜よりも

すり身つめて、つめて、つめて、つめて、つめて、つめて
もやしに注入、注入、注入、注入、注入、注入
の方が効率良いからじゃね？

>>705
きっと見えないところでかりんタンが手伝ってくれたんだよ

>>707

詰めて詰めて詰めて詰めて
やめてやめてやめ
詰めて詰めて詰めて詰めて
やめてやめてやめ

NABE　JAN　TETSUNABEJAN　TETTNABEJAN
NABE　JAN　TETSUNABEJAN　TETTNABEJAN

クマゲン　グッド　ビックストロングメン
イミテーション スーパーエイジア パイラン リクイチゾーク
チーチーヨウイン　キリコ　ミステイク　オコノギ　ミスター
エブリバディ スタンド TETSU　NABE JAN

こうですかわかりません。

分かりすぎって言う位、分かってるじゃねえかw

鴨料理編の鴨南蛮食った大谷の言う、足し算引き算の意味が分からない・・・

足し算とはそのまま旨味の足し算。引き算とは濃厚さの引き算。
つまり具とスープの濃厚さをシンプルな麺で中和してちょいど良い加減にしたことを指す。

ダブルスープで100+100のうまみ！倍の量の素材を使えばさらに倍！いつもの三倍の煮込みで
大谷！おまえの舌を上回る1200万パワーだ！

ってことだろう。

わざわざ引くなら、最初から足さなくていいじゃないか。

読解力無いな。
旨味を足して濃厚さを引いたんだよ。つまりそれぞれ別々の計算だから
同じものを足した後引いたわけじゃない。

>>714
馬鹿でもわかるように書けば
コクがあるのにしつこくない！わけだ

>>713
笑い方はアシュラマンなのにウォーズマンとはこれいかに

カカカカカカーッ

カーカカカカ

微妙に違うｗ

うま味 食感 香り 三つのうまさを持つのがこの俺 黄蘭青だ！

とか。

ハエハエカカカーッ

力力ー力力力力

これも微妙に違うｗ

なんかアホな奴らが多いな。

焼肉を料理しないんなら
生で食うのか？

腹壊すなよ。

>>721
同じ奴が同意を求めて何回も書いてるんじゃね？

>>721
焼肉は料理人が料理するんじゃなくて客が料理してるって話だろ

なんで黄のサメしゃぶしゃぶに対して、
特別審査員達は満点つけたの？

料理じゃないってんなら、その時点でアウトだろが。

西条がアウトだと思わなかっただけじゃね

おやまもだろ。

旨けりゃ何でも許されるのさ

>>723
なら焼肉は料理されてるから料理じゃん

>>728
いやだから…
もう一回読んで来い

「焼肉料理」でぐぐると、結構な数の店がＨＩＴするんだが、
これみんなカンチガイなのか。

焼肉は料理
ただ焼肉という料理を完成させるのは客だから
焼肉店は料理店じゃない

しゃぶしゃぶや、フォンデュなんかも？

ああ
しゃぶしゃぶなんか焼肉よりもさらに料理じゃないな
言ってみれば数秒間ゆでるだけだからな

その『だけ』があれば、充分に料理だろ
食材を何かしら変化させれば「調理」した事になり
それにより出来た物は立派な『料理』だ

焼肉を生で食べる人はほっとけばいいよ。

むしろこんな話題でスレの空気を悪化させる奴をほっとけばいい

だって焼肉って言ってみればセルフサービスじゃん
焼いて出してきてくれる店は料理店と読んでも全く問題ないと思う

沢田みたいに焼いた肉を提供してくれればいいわけだ
ってかあれはバーベキューか
まあ黄の失敗が全てだな
キリコはキリコ補正がかかりすぎだ

全然関係ないんだけど
高い焼き肉屋のたっかいロース頼んで
おもっくそ焦がしちゃったんだけど、


高い肉は黒焦げになっても柔らかかったよ！

店長が肉質にこだわり、焼肉、しゃぶしゃぶ用に最適な切り方までこだわって
ベストな状態で売ってくれる肉屋は料理屋か否か

店主が魚の質にこだわり、最適な切り方までこだわって刺身にして売ってくれる魚屋は？

料理とか料理じゃないとかどうでもいいから食ってみたいわ

何をもって料理と言うかは微妙だが…
客が手を加えなければいけない料理ってのは未完成な料理だよな
しゃぶしゃぶや、焼肉は確かにその辺が微妙だろう

それは焼肉やしゃぶしゃぶが「客参加型料理」だからだろう

別に、焼いたり軽くしゃぶしゃぶした肉をいきなり出す事も出来るが
その工程を敢えて客に任せる事で美味しさが増す事に気付いたんだよ、きっと

この流れで何故"プルコギ"の話が出ない。

プルコギは料理だろ。
味付けはされてるし焼き加減はないようなもんだし
あのレベルまで料理じゃないといったら
結構な数の料理が該当しなくなる

問題は焼肉だからな
たれも焼き方もお好みができるのは料理かってことでしょ？

>>744
客参加型料理なら、客参加型料理のガイドブックを作ればいいんだし
ミシュランの基準からはみ出たことは問題ないよな。

>>747
そんな物出したら、自分が煮焼き加減失敗したのに
「ガイドでは絶賛だったのに不味かったニダ！謝罪と賠償を要求するニダ！」
とか言われちゃうはめになるんじゃないか？

※クレームはイメージです

>>748
このレスで結論出ちゃったな。
客の手が介在する以上はこういう事もありうるってことだ。

以降ミシュラン焼肉話題はスレ違いの為スルー推奨。

議論を収めたいなら、個人の意見は言わないほうがいい。
書き逃げに見えるからな。

それはないない。
お前ら肝心なことを忘れているぞ。

お前らのあげた料理は数秒よけいに熱したぐらいでは
対した差は生まれないぞ。むしろ普通に食べてるときだって
最初の肉は１０秒、次の肉は１５秒だとかバラついてるのが普通だ。

鮫肉のしゃぶしゃぶは、きっかりじゃないと激マズになるから駄目なんだ。

>>751
数秒でまずくなるのも数分ほっといて焦げてまずくなるのも一緒

全然違うｗ

刺身だって、ほっとけば乾くだろ。
アイスだってほっとけば溶けるだろ。
天ぷらだってほっとけば冷めるだろ。

しかし初めにしっかり秒数指定されてるのに
勝手な秒数でしゃぶしゃぶして
指定の秒数を試しもせずに「不味い！」
って言い切れるあの5人はある意味スゴイな

>>753
ドングリの背比べだろ。
結局は陸十の言うとおり、客に任せる時点で大失態モノ

>>754
完成して出された物を食わないのはそいつが悪い。

そうか？

創作ラーメンの店とかで
おいしい食べ方の張り紙がしてあって
まずはスダチを絞り、少量のお酢を加えて、
麺と白髪ネギと一緒に口に含んで食べましょうとか書いてあっても
その通りにする人もいれば気にしないで食べる人もいるよ

焼肉をほっとくのは構わないのか・・・

>>754
「上物の魚は用意したので自分で切って盛りつけてください」
「牛乳と卵と砂糖と冷蔵庫は用意したので自分でアイス作って食べてください」
「エビと衣と天ぷら鍋は用意したので自分で揚げてください」
焼肉の場合はこのレベル

アホすぎるーｗｗｗ

牛を一頭用意したので自分で捌いて盛り付けてくださいだろーｗｗｗ

>>758
だって焼く前の肉出してきてるじゃん
同じ肉を焼いて出す店でもステーキハウスはちゃんと焼き終えたのを出してくれるゾ
ちゃんとプロの焼き加減でね

その焼き加減が不味いとこもあるぞ

>>760
＞「エビと衣と天ぷら鍋は用意したので自分で揚げてください」
これは妥当な例えだと思うが？

>>762
それは、その店のレベルが低いと言うだけだろ
店によってレベルの違いくらいあるだろ、アホか

そもそも焼肉店にいたっては焼いてさえくれないじゃないか
生肉出されるステーキハウスなんて評価されるかよ

お好み焼きも、自分で焼くところと店側で焼いてくれるところがあるが
関西に多いのは焼いてくれる店だよ

>>760
掛け声はもちろんトランスフォームだよな？

>>764
客によってレベルの違いくらいあるだろ、アホか

焼肉はうまいし、焼肉屋もタレに素材に炭火にといろいろ工夫しているのももちろん知っているが、
それでも客に焼かせる以上、他の料理店とは区別されても仕方ないと思うよ。

>>767
普通客のレベルで料理の味変わらないんですが。

>>764
そんなに焼いてくれないのがイヤなのか。

甘えん坊さんめ。

焼肉も鍋と一緒、一種のコミュニケーションツール
みんなで騒げて腹もふくれる
失敗してもそれはそれで話の種になるという程度のものだろ

>>770
じゃあお前はびっくりドンキーでミンチだけ渡されろ。

焼肉が料理のレパートリーに入るのなら
誰でも彼でも料理が得意と言うことになるな

>>770
ふふ、いいだろーｗ
カリィさんは俺の嫁

すげー
誰でも料理が得意ってことは
誰でも牛一頭を裁けるのかよ

あんまり難しい事ばっかり考えてると禿げちゃうぞ君達

焼肉屋が料理店なのかどうか、が論点であって
焼肉が焼けたら料理が出来ることになるか、は論点のすり替え
もしくは意味を理解していないお馬鹿さん

>>773
誰にでもできる簡単な「料理」は料理じゃないとでも言いたげだな。


タレの工夫とか肉の目利きとか、
「美味い焼肉屋」やるのは簡単ではないと思うんだが。

なんだってこう皆喧嘩腰なんだ

>>777
焼肉は料理じゃないというのが論点だよ
最初から読み返したほうがいい

ところでみんなチャーハン好きか？
俺は米はもっちりしてなんぼだと思うので水分の少ないチャーハンは嫌いだ。
ただジャンのチャーハンなら食べたい

実を言うと、炒飯（ってーか焼き飯のレベルだが）には下手な焼豚とか挽肉よりウィンナーの方が旨いと思う。

ジャンのって貝柱と豆腐のアクロバティックなやつか？
それとも雨乞い汁炒飯？

炒飯じゃないが米料理という意味では鶏の腹に詰めた赤飯とか食べてみてえ。

>>780
違うよ　ぜんぜん違うよ。

ミシュランで焼肉店が対象として除外されたことが
端を発してるんだから、「焼肉店は料理屋か否か」が争点だよ。

でももうどうでもいいんだよ、そんな事。
だって此処は･･････
鉄鍋のジャンスレなんだから！！

この漫画って食ってる時必ず舌出してるのがいるよな。

>>766
ジャモジ乙

焼肉店に行って、肉焼いたところで、
「俺、料理できるよ」なんて言う奴はいないでしょ。
客が肉を焼く、ってのは料理してるとは言わないんだよ。

じゃあ、誰が料理してるの？ってことになると、
肉を焼く、っていう調理のほとんどは、
下ごしらえと、調理器具の熱加減次第だよね。
そこを全部店がやってるんだから、どう考えても料理店だろ。

食う直前の段階で、客が肉を焼く、って行為は、
刺身に醤油をつける、って行為と大差ない。

>>786
刺身は「それだけで食べれるもの」醤油をつけるのは「調味」
焼肉は「それだけでは食べられないもの」加熱するのは「調理」
それに調理器具の熱加減なんて自分で調整するだろ、火をつけるのなんて
某有名焼肉店でもパートのおばさん、殆どがバイトの小僧だろ。
それに焼肉屋で肉焼くにしても、料理上手い奴が奉行として焼きに集中した
時は美味さがぜんぜん違う。客次第で味が大きくかわるのは「料理屋の料理」か？

焼肉はあくまで「家庭料理の延長線上」であって、「料理屋の料理」ではないってこった。

いつまでその話題ふってんだバカが。

焼肉は料理か否か！？

とかってスレを食べ物板にでも立ててそこでやってください＾＾；

スレに話題が無いからなぁ･････

シメジとオレンジジュースの酢豚でも作って
味見してみるかぁ

ユズも入れよーぜ

>>791
それでか････妙にボケた味になってしまった。
やはり芯になる物を忘れちゃいかんな。

>>792
つまりリンゴの芯を入れればいいんだよ

スグルレベルじゃあるまいし、睦十が三人の料理を簡単に再現できたくらいで、
そんなに驚くほどの事かなあ？

万全なものにするまで何度も試作しただろうし
大会で二時間かけて大汗かいて作った料理を三人分を、
睦十は一度見ただけで全て把握し（しかも三人同時に見てる）
一人でもっと短い時間で作ったわけだ。しかも味はそれ以上。
驚くというか人間離れしてる。

あの時に無茶しすぎたせいで倒れたんだよ

１巻２話を読み返す。

キリコのまかないは内臓料理
↓
小此木が「臭いのは苦手」という
↓
念入りに臭み抜きした爆双花を作る
↓
小此木はじめみんな絶賛
↓
ジャンがいちゃもんつける
↓
夜のまかないに濃厚な芹菜爆肝を作る
↓
料理人たち絶賛…でも食べてる料理人たちの中に小此木がいません！

>>746今更だけど、「プルコギ」は漫画のタイトルな。

>>795
「まあ秋山のはウジ虫なしじゃがの」って言ってたが、ミミズとトンボとゲンゴローは？

そこいらに残ってた材料使ったんじゃね？
ウジ虫無しなのはハエが逃げちゃったからとかどうだろう

ダチョウのカルパッチョはウジがあってこそあれほど旨くなったのにウジなしでジャンの作った料理を軽々と凌駕するのは納得いかんわ

凌駕したわけではなくて、同じものをいとも簡単に作ってみせたのがポイントでは。
味の描写あったっけ？

味の描写はなかった気がするけど、味で劣ってるのにあの態度はないと思う
少なくとも互角以上の味は出てたのでは

だから本人が「もちろん味はそれ以上じゃぞ。蛆虫無しじゃがの」と言ってるからな。
もし実際に味が劣ってたり何かしたら（作れるだけでも物凄いが）
絶対味見してジャンがけちつける。

そんなことより睦十戦で披露するはずだったジャンの新技が気になって仕方がない。
回転刀削麺よりパワーアップしてるんだから、大車輪空中３回転捻り刀削麺とかだろうか。

両手に包丁持って
いつもの2倍のジャンプと3倍の回転をかけて削るんだな

>>787
料理されて出てきた料理は客の食べ方によって旨くも不味くもなる。
これは料理って呼ばないな。

つまり世の中に料理なんてないってことと同じことさ。

また蒸し返すとは。
なんというＫＹ （ ；＾ω＾）

ところでさ
ジャンが一話で作ったチャーハンって実現可能？
あれってスープチャーハンじゃないんだよな？
何度みて作る過程がよくわかんないんだよね

普通のチャーハンでも鍋の返しをする瞬間、
鍋の中身を宙に躍らせて直火に晒して炙ってる
ジャンはそれを更に発展させて水分が多い豆腐に対応した

>>809
>実現可能？

中華SF漫画になにを・・・
華中華でも読んでなさい。

中華一番に出てきた｢梅干し炒飯｣なら再現可能だよなw

あの話は料理よりも食べ方に大きな問題がある

甘いオムレツ作ってみたけど
意外と美味いな、お菓子感覚的だけど。

ちなみにコレは何もソースかけないで食べるものなのかな
粒野菜ケチャップかけてる俺は駄目かなやっぱ？

食べ方のバリエーション考えるのも楽しくて良いんじゃない？

甘いオムレツと甘い卵焼きはどう違うのだ

オムレツと玉子焼きはいきなり外見が違うと思うんだが

tp://www.recordchina.co.jp/group/g13394.html

裏食医が、インスタントにも･･････

羊シチュー食いてえ
腐乳はネットで手に入れるしかないのか

秋山と五行の勝負で、
スタミナ料理対決での、五行の魚料理、
なんか、隠れてこっそりハナマスの花を入れてたわけだけど、
結局あれはどういうことだったわけ？

アレを入れるのと入れないのでは、
何か変わってくるの？
さらに言えば、コッソリ入れる必要があったの？

ハマナスの花を入れることで「匂い」という新たなファクターが加わって
料理の質が変わる。
コッソリ入れることでジャンの裏をかくことができる。

>>820
要するに”勝つため”。
もっと言えば、伍行の料理の後で醤の料理を食ったら
不味く感じるように細工をしたわけ。

ただしそれは、醤が塩を使ってないという前提で成り立つことで
裏をかいた醤が塩をこっそり使ったために
伍行のもくろみは失敗に終わったってわけ。

818みたいな貼り方する奴がたまに居るが滅茶苦茶うざい。tまで削るな。

専ブラだと普通にリンクとして使えるから、>>823の指摘があるまで気づかなかったぜｗ
よく見りゃhtを削ってたのか

>>823
直リン避けなんだから、どう削ろうが構わんような気もする。
専ブラだったら大概対応してるし、それにhttp://「以降」を
別タブにD&Dするか、ｺﾋﾟﾍﾟでアドレス欄に放り込めば
直で行くよりも、良い事がたくさんあるんだが。

>823
ﾁﾐみたいに何でもすぐ踏みたがる香具師は
ウィルスやマルウェアの心配をもっとすると良いぞ

>823
おまえがアンカーきちんと付けてない方がうざいよ

中間リンクに有るエロ広告どうにかならんのか・・・

専ブラ使えよ

tp://でいめぬなんか出ねーだろ

金魚は、河原のが旨そうだったなあ。

>>831
名前：名無しんぼ＠お腹いっぱい[] 投稿日：2007/09/19(水) 00:43:56 ID:9w4o3ioZ0
３年前の話。
当時、金融屋をやっていたんだけど＜裏金＞その年の夏。
いつものように追い込みかけに行ったら、親はとっくに消えていたんだけど
子供が２人置いてかれてた。
５歳と３歳。＜上は男の子、下は女の子
俺はまだペーペーで、周りの兄さんらと違って顔も怖くなかったらしく
家に行ったときすぐに下の子になつかれた。
ボロボロの服で風呂にも入ってなくて、「いつから親はいないんだ？」って
聞いても答えない。
「何食ってたんだ？」って聞いたら、上の子は下をむいて泣いた。
下の子が「こっち」って手を引いて裏庭に俺をつれていった。
破れた金網を通ってでたところは、小学校の裏庭だった。
「あのね、みーちゃんこれ食べたの」って池を指す。
嫌な予感がした。
だってさ、その池って金魚がウヨウヨ泳いでるんだよ・・・。
２人を抱きかかえて家に戻ると、テーブルに小さいボウルと茶碗。
「お前ら・・・金魚食ってたのか・・・」って聞いたら「・・・うん」
すっげーやるせなくて涙がでて、俺もその場にいた兄さんらも泣いた。
すぐに兄さんがたくさん食べ物と洋服を買ってきた。
近くの銭湯で体を洗ってやった。
その後、俺らじゃどうしようもないから施設に連絡をいれた。
連れていかれる時に「お兄ちゃんありがとう」っていってた。
・・・全然ありがとうじゃねーよ・・・俺たちがお前らの親を追いつめたのに。
俺を含めて何人かは、この後仕事を抜けた。
ただ、救われたのは、こいつらの親がきちんと出てきた事だった。

そもそもあの金魚はちゃんと人数分作れてたのか？

作れてた事になってんだろ
採点されてるんだから

スープで水増しできるから、
餃子そのものの数は少なくてもOKなんじゃない？

何回やっても何回やっても秋山が倒せないよ

審査なんだから、一人5個も餃子要らないよな。

>>837
・・・趣旨を理解してないのか？
料理人として必要な仕事の速さも審査項目だったんだが

その意味で、料理のボリュームをスープで水増しすると言うのも
一つの手段ではある

ジャンの「もしかしてこれ料理？」のＡＡありませんか

>836
作者を替えるんだ！！

>>838
制限時間を半分にすりゃいいじゃん。

餃子百個を1時間で作る人間がいる
さて彼は餃子五十個を30分で作れるだろうか？

餃子は一人1〜2個でいいじゃん。

30分で50個なら不可能って程でもない気がする。
ただ火を通す時のことを考えた餃子にしないと厳しいだろうけど。

36秒で1個は絶対不可能だけどねｗ

25個くらいなら、焼き餃子なら一辺に焼けるしね
50個でもなんとかいけるか

餡や皮を作るのに最初の10〜20分はどうしてもかかる。
なので1時間で100個作れる人も30分で50個は作れない。

トルネードなら作れるなｗ

「皮から」なのか、違うのか、「焼き」「茹で」「蒸し」のどれかなのか、形を作った時点で完成なのか
明確にしなかった時点で、答えようがない

そりゃ漫画読めばわかることだろ
皮から具から全部作る
蒸そうが焼こうがそれは競技者の自由

大会ルールに合わすなら、皮は既製品でも良いわけだから
一時間で100個作れる奴は30分で50個作れるだろ

一時間で作る百個と
半時間で作る五十個だと
どう考えても後者の方がクオリティ低そうなんだが
それでいいのやら

>>849
そりゃまあ時間 だけ を考えればな。
既製品の皮なんかを使った餃子が審査でいい点を取れると思うか？

まず、審査するのに餃子一人５個も要らない。
16人×５で、審査員はひとりあたり80個も食べる羽目になる。

一人１〜２個にして、全部で50〜100個、
これを制限時間を30分以内で、30マイナス何分で作れたかも得点に加算するのが妥当。

え〜ごめん
料理の審査って完食が条件だっけ？
普通一口二口食って水含んで終了だよな？
料理漫画はなんせ出てくる料理が旨すぎるんで審査員が食いすぎちゃうだけだよな？

で、だからと言って
一口二口しか食わないからとワンスプーンだけ用意
制限時間は(ワンスプーン/完品)倍なんてことにはしないよな？

ワンスプーンと言えば沢田のエビチリか

そもそも一度目の大会では小柄な女性含めた全ての審査員が
ほぼ料理完食してたっぽく見えるからな。
河原の失敗料理を「一口しか食べてもらえずに残された」と書くんだから
他の料理はは二口以上食ってるんだろうし。
俺だったら沢田の鉄板焼（ﾃｨｴﾝﾊﾟﾝｿｰ）の串一本分で腹いっぱいになるわ。

キリコの下半身ってどうなってたっけ
ミニスカに細長いエプロンだっけ？
画像検索でも全然ヒットしないな

キリコは黒のスーツ上下にネクタイだよ

下半身は剛毛だよ

誰か>>852の通訳を

>>852
「量を減らして時間短縮」だと太極鍋巴みたいなのが作れないぞ。

ジャンのレンコン甘スープも蒸し器で二時間蒸さんといかんしな

時間が短ければ短いなりにできる料理を選ぶんじゃね？
逆にレンコン料理の制限時間が３時間だったなら３時間きっかりでできる料理にしただろうな。

>>852(それ以前にも同趣旨で何レスかあるが同一人物か不明)がおかしいと言われてるのは
「審査するのにあんなに量は必要ない。審査員が食べる最低限の量だけ作らせるようにして、その分時間も減らすべき」
と
「審査員は出された料理を全部食べる」
というところ。

前者はいいように解釈してやれば、「時間が短いなら短いなりの料理を作れ」と読むことは出来るけど
ここまでのレス読む限り「半分の量なら半分の時間で出来るだろ」と言ってるようにしか見えないし。

ついでながら、
調理時間にあった料理を、というのは当然だが
だからと制限時間の短い競技ばかりしてたんじゃ
ただのアイデアクッキング勝負に成り下がりかねない。

それこそ予め廃油に1週間漬け込む必要が出てくるわけか

盛り付けも審査に入ってるんだから、それなりの理由がない限りは
最低限の量だけ作ってお終いというわけにはいかんだろ。

しかし余った料理はスタッフ達が美味しく頂くんだろうか…
大前のココナッツウナギなんかそれこそ食えないな。

ところで、この漫画に出てくる料理の中国名、
これは正しいの？

たまーに、日本語訳と明らかに違うだろ、ってのもあるけど。。。
「北京平安水餃子」（大根入り水ギョーザジャン風飾り）とか。

つ【意訳】

>>866
名前なんてただの記号だ
きにするな

北京＝ジャン風飾り
平安＝大根入り

>>886
中華一番という漫画があってだな・・・

>>855
串一本分も食えるなんて相当な大食いじゃない？
あの肉一個は沢田の拳以上の大きさに切り分けられている。
恐らく重量的には500ｇ以上は優にある（ご飯茶碗一杯で200ｇ弱）。
それが5個も6個も連なってたから一串で約3〜4kgの肉。
ピザなアメリカ人でも無理だろ、これ。

沢田って、牛肉料理っていうテーマ発表の前から鉄板用意してたな。
テーマが「レンコン」とかだったら、一体何を作る気だったんだ？

レンコンの串焼き……というのは冗談にしても、
鉄板で焼いたり炒めたりできない食材はほとんど無いんだし、
何がテーマでもそれなりに鉄板使ってたんじゃないか？
あの鉄板はパフォーマンスの要素も大きいからな。

鶏料理→灼熱の鉄板焼き鳥
レンコン→灼熱の鉄板牛肉のレンコン詰め
麺料理→灼熱の鉄板焼きそば
デザート→灼熱の鉄板パンケーキ

結構なんでもできるじゃないか

黄がソース味の焼きそばなんていただけないみたいな事言ってたけど
やっぱ高度な料理人にとってはジャンクフード的なものは全然おいしくないのかな
何が言いたいかというとソース焼きそばをうまく感じる自分にはジャンに出てくる料理の数々を
うまいと感じない可能性も高いなっていう。高度すぎて舌に合わないというか

でも考えたら学生の時ほどファーストフードとか旨く感じなくなったしなあ
結局の所、世間的に｢いいもの｣とされてるものが最終的には本当に旨いのかなー。味覚って謎だ
ジャンは｢舌が劣る｣と思われる相手に合わせた料理も作れるんだろうか

>>875
慣れの問題もあるでしょ
中国にソース焼そばがあるかどうかは分からないけど
黄も初めて食べたから変な印象しか持たなかったんじゃないの

変な例えかも知れないが、コーラだって今でこそみんなに愛されてるけど
最初は嫌われてたらしいじゃない

>>875
一昔前は中華＝化調だったはずなんだけどなｗ

沢田ファンのギャルたちは皆大食い選手権シード選手なんですね？

>>875
中国の宮廷料理人かなんかが日本のカップ麺の味比べをしてたのを思い出した
社交辞令かもしれんが、結構褒めてたよ

昔からコンビニ食品やファーストフードを
禁じられながら、普通の食卓で育ったわたしですが
初めてコンビニ弁当食べたとき
いつもの食事とは違う意味でうめえ！と思いました。

ところで、スグルとの豚の丸焼き勝負、
スグルは豚を焼かないで、油で揚げてたせいで負けたけど、
焼いてたら、「脆」に加えて「ヌオ」が出てたわけでしょ？
これなら秋山に勝ててたよね？
なんで油で揚げたんだろう？
単に焼く技術が無かっただけ？

詰め物たっぷりの豚だと、ジャンと同様の伝統的な技法は使えそうにないからなあ。

>>881
醤クラスじゃないと出来ない絶妙な焼き加減が
極上の脆を生むわけだから。

単純に調理技術で醤より上って描写されてたのは
大帝と覇王ぐらいだしな。

>>881
腹を開いて横から見たら平らになるようにし、焼き斑を作らないようにして焼く
伝統的な技法を、どうやったら詰め物で腹がパンパンの円形豚で焼くんだ。
つうか、それ以前に焼ける人が少ないとか言っている技法を
あくまで「素人」のスグルが出来ると考えるほうがおかしいだろ。

(詰め物をしてる＝炉での焼きは出来ない)＋スグルに焼く技術がない
だからこそ「負けるようには見えない」になるんじゃね。

「R」の話で悪いが、佐藤田は刈井さんのパワーアップバージョンなんだなｗ

そうなると、子豚を選んだ時点で
スグルに勝ち目は無かった、ってことか・・・

食肉って〆た時に内臓抜かないの？
あの子豚、内臓付きだったような。

>>886
いや審査員が中国人でなかったら、という可能性がある
どうにも作中描写的に「ジャンの料理の食感が中国人のセンスに合った」から勝てた
って感じで味が軽視されてたように見える
あの皮の食感が中国人が一番好きなもの、だとすれば
その一方でスグルの料理の詰め物の米は日本人が好む食感だろうし

というかなんでジャンが自信満々にあの料理を作ってたのかがわからん
審査員が中国人だとわかっててやるんならいつもの「勝つための料理」ってことで納得なんだが
そんなこと調理段階でわかるはずも無かったし
素人相手に技術力自慢をして見せても仕方ないだろうに

味も上なんじゃないの？

料理の腕前は明らかにジャン＞壁＞スグルなわけだし
それほど深く考える事でもないだろう。

そもそもスグルは「子豚の丸焼き」勝負を挑んでるのに、
実際に作ったのは詰め物入りの子豚の素揚げ。
仮に蒸し魚料理で煮魚or焼き魚+付け合せ出しても、
どんなに旨くたって勝てる訳がないよね。
それにジャンも子豚の丸焼きは皮を食わせる料理なんだから
詰め物なんか関係ないとか言ってたろ。

もし中国人が来なかったとしたら審査員は五番町（+刈谷）だろ？
弥一、李さん、キリコの三人が知識舌公平さ発言力は確かなんだから
いずれにせよ醤の技量を評価して勝敗は変わるまいよ。

>>891
スグル「東京では鰻の蒲焼きを作る時蒸して作るよね
　　　　だけどそれを”鰻の蒲蒸し”って言うかい？」

>>892
狩･･･谷･･･？

ミス
×狩
○刈

刈衣さんを低温調理したい

>>893
味平乙

甘えん坊将軍は実はカツラを被った黄蘭青

くらいのサプライズきぼん

そこで陸顔王と何故言わぬ

>>893
小此木「アハハ、馬鹿だなあスグル君。ちゃんと最後に焼いてるじゃん！」

既に蒸しで火は入ってるわけだし
ありゃ焼いてるんじゃなくて炙ってるのんと違うか？

シラネーヨ

>>900
蒲焼きは「炙る」なのかどうかは分からんが
「炙る」は「火に当てて軽く『焼く』」って意味だから
仮に炙ってるんだとしても「焼いている」事に変わりは無いぞ

【頭脳は】鉄鍋のジャン！ 17試合目【根性】

>>893
醤「カーカカカ、最後に焼火箸で焦げ目でも付けてれば焼いたと認めてやるよ
　　だがお前のは最後まで素揚げだぜ !」

スグル「あんパンにはあんが入ってるジャムパンにはジャムが入ってる…
　　　　だけどウグイスパンにはウグイス入ってないよね！？」

小此木「スグルくんはしょうがないなあ。ウグイス豆のあんが入ってるんだよ。
　 　 　 　アハハハハッ」

>>900
関東のうなぎの蒲焼（余計な脂を抜き柔らかく仕上げる為に蒸す）
蒸した段階で火が通っているので焼くではなく、炙る

スグルの子豚の丸焼き（中に詰めた五穀に肉汁をしみ込ます為に蒸す）
蒸した段階で火が通っているので揚げるではなく……


何？

炙り出し
火にはかざせど
焼きはせず

なんでスグルは焼かずに揚げたの？
単に、焼く技術がなかっただけ？

そうなら、なんで子豚の丸焼き勝負なんて選んだんだろう。。。

そのほうが美味いと思ったからだろ
飴を塗って焼いた皮と揚げた皮の違いが分からなかったわけだし

所詮は素人＆経験不足だな

あのころはまだ刈衣さんがアドバイスしてないのかな？

刈衣さんもわからなかったのかもね

刈衣さんは、必要性が出て来たら調べるってタイプみたいだからな
大会のチャーハン勝負で米の特徴を慌てて調べてたし

しかしああいう大会でヘッドセット着けて指示を仰ぐのって違反なんじゃね？

そもそも携帯でクイズの答えを聞いた奴が失格になった描写がないからな

そういう話を聞ける人がいるというのも中華料理には必要。
美味しんぼで華僑ネットで金貸す話があったじゃん。

醤…

ジャンはあの高級食材の数々をどこから調達してるのかな
実家の食材倉庫から持ち出してきた分もあるんだろうけど
生鮮品に近いものまであったりして気にしたら負けなのかもしれない

ヒント：ダチョウ牧場進入時の小此木の台詞

ギシャア！！！！ギシャア！！！！
ギシャッシャア！！！！

そろそろ崔会長の魅力について語るか

苗字は日本人っぽくないのに、ずっと紋付着てるところ。

脳みそ否定すると怒るくせに蛆虫はNGなとこ

辛いものは医者に止められてると言いながら激辛エビチリをガツガツ食べるところ

１度きりの登場かと思ってたら
２回目の大会にも出てＲにすらでてくるところ

ジャンがいない日本で
結局大谷はあの爺さんすら越えることが出来なかったんだな
どう考えても好機だろジャン不在は

春巻勝負の時に、何気に五番町飯店に来てるとこ

しかし大谷もつくづく駄目男だよなぁ。
料理界に君臨したいなら、ジャンの前に倒さなければいけない輩がゴマンといるだろうに････
まぁ｢神の舌｣を持っていても、所詮は大谷ですから誰にも勝てないだろうなぁw

つか、料理作るとき
フラスコ並べて化学実験みたいな事されて
完成した料理て食べるきしないんだけどｗ

>>929
とりあえずＲの方のスレに行け

調理前にスプレーで滅菌消毒するのは萎えるかもしれない。
熱湯消毒とか蒸気殺菌とかもう少し考えてくれ＞河原

秋山秘伝の百年物黒酢。。。

秋山って、階一郎の前も代々料理人なのかな。

大谷ってどうやって料理の世界を我が物にしようとしてたのかね
崔会長を蹴落とし新会長に収まったとして・・・どうすりゃいいんだ？

階一郎と睦十は東大医文中退だったはずだから、
大学で出会って意気投合した二人が
「このまま普通に就職してもつまんないし、俺達美味い物好きだから
料理人になろうぜ！」って感じで料理人になったんだと妄想してた。

25巻の黄の料理で司会者が見ようとしてた
もう一個のダチョウの卵みたいな奴って使われたっけ?

使われてたよ

ダチョウ卵で作ったピータン
使われてた

こっちはとっておき
これを見たらどんな顔をするか

みたいなこと言ってたわりに
「硬いレンコンの卵はピータンにして入れたのさ！」
程度でかるーく流してたな

大事なのはピータン自体じゃなくて、
ピータンを初めとする、固い食材でのレンコン料理だからな。

前にも言った気がするけど、ゆで卵すら中まで火が通らないと（モブが）言ってるのに
ピータンとか可能なのだろうか。

そもそも普通にアヒルの卵でつくっても
大会までに間に合わなくね？

まず、２〜３ヶ月程度貯蔵したダチョウの卵を用意する！

まあ、百蘭王は世界の中華の王とか吹かしてたしなあ。
ちょっと本拠地に帰れば、ダチョウの卵のピータンくらい
普通に置いてあるのかも知れん。

大会開始後しばらく観察を続けてれば
どうやら大会の裏の意図が大谷とか言う人間の
ジャンに対する個人的恨み、ついでに日本における中華料理界での
権力基盤固めをやろうとしていることくらいはわかるはず
さらに、課題自体も大谷が決めているであろうことも

あとは人手さえ使えば決勝課題発表までに
課題を知ることはそれほど難しくないのではなかろうか
それまで日本に来たことがないと思われる黄があのダチョウ牧場に先回りできていたのが何よりの証拠
腕と経験による半歩先を読む力では、最上のダチョウを卸す牧場の存在を知れるはずも無い
何がしかの調査を行わなければ無理

ていうかさピータンって歯触りはくにゅっとしてるけど決して固くはないよね？

熊源の「お茶の間のアイドル」っぷり

スグルのフォアグラ料理って金かかってるよねえ。
店で頼むとしたら、幾らくらいするんだろ？

竜の涙は置いておいてｗ、これが作中最高額の料理かな？

ふぁっちゅーちょん？だかは中に入れる漢方薬で
値段に上限が無いから 五行のアレはスグルのより高いんじゃないかな。

鶴肉とか生きた鮫一匹とか
普通に食材として手に入りにくい方が高いんじゃね？

フォアグラは所詮食用として普通に販売されてるレベルだしね

なら逆にあれらって養殖じゃなくて捕まえてきただけだから
そんなに高値は付かんよ
希少動物でもないし

ふぁっちゅーちょんは美味しんぼの方の読みだな

>>949
生きた鮫を捕まえ
丸ごと輸送するって結構金かからんか？
輸送も専門業者じゃないと受け付けてくれんだろうし

いっぱいいるからその分単価が下がってるんだよ

俵屋何処に行った？

お前らグルメだな
俺美味いかマズイか全く分からん

超大火力で作った炒飯をマネたいけど、あんな大火力は
消防の防火服でも着ないと無理だよorz

家が火事になるぞw

>956
一般に目にする消防の防火服って「燃えにくい素材」ってだけで
業火の傍に行けば普通に黒焦げになるぞ。

つまりはリアル世界でならジャン火ダルマ

きっとあの火をいなす練習もしていたに違いない

どこで？

河原に言ってただろ
「その料理を何回試作した？」って
ジャンは一回や二回作っただけの料理を人前で作るようなことはしないんだよ

つまりあの超火力チャーハンも何十、何百回となく作ったってこと

つまり何十回何百回と火だるまになり、その度に学んでいったわけだな。
流石だ。

ジャンは自ら自分の身体を焼いてその灰の中から復活すると聞いてやってきましたっ！

ということは、この作品、実は

原作：手塚某／作画：西条某による「火の鳥 中華編」だったってことか？

仮に10回だと仮定してもサメ注射もウジダチョウも龍の涙も
本番前に10回も試作できるほどのリソースがジャンにあるとは思えない。

>>966
ダチョウに関しては、脂を補う為に色々と試行錯誤した結果
ウジに辿り着いたんだ、って言ってたけどね

>>966
ダチョウの時には準備期間まで設けられていたのに
大会本番で捌いた肉をつまみながら「どうやって活かそうか」なんて
まるでその場で調理方法を考えているかのような場面があったのに対して
鮫肉料理では課題発表即調理にも拘らずまるで悩まずに調理してたから
そりゃもう何度と無く試作済みだったんだろう
そうでもないと、あんなチマチマした作業、制限時間内に全部できるかどうかの検討も立てられないし
あとまるで経験無かったら、いきなり鮫の水槽に飛び込んだりもしないだろう

血燕は1kg30万円以上ってTVでやってたけど
1kgってけっこうな量だし、思ったほど高くないんだな

紹介には血だという説明は無かったな

思ったよりも真っ赤で
あれが血かと考えるとちょっと気持ち悪い

>>969
平成教育委員会乙

読み始めた俺が今北
この作品でのXO醤の価値が神杉てﾜﾗﾀ

そんなことはないと思われ

睦十Ｘは神の調味料かもしれんがＸＯ醤はあくまで調味料の延長線上の扱い

エピソードとしては１回限りだったしな
他でも誰か使ってる場面でもあるならともかく

できたのが1980年代後半らしいし
当時日本では最新の中華調味料だったんじゃないか？

あんだけXO醤を持ち上げてたのに、それ以降誰一人として使ってないとは･･･

漫画的に使いどころがないからな＞ＸＯ醤
スグルは材料のほうに金使ってるし、調味料勝負はポストＸＯ醤を作るって課題だし。

ていうかジャンが肉用XO醤を作ってたように
あのくらいの連中になるとオリジナルを用意してるのが当然で
もはやXO醤ではないものばかりになってるんじゃないか？

醤オリジナルの醤は、やはりジャンジャンになるのだろうか…

>>980
そんなギャグでしかない名前は無いだろうw

『秋山醤オリジナル・万能醤』とかを中国語にしたネーミングにしそう

名古屋のテレビでXO醤使ったチャーハンつくってて、「今回は特別にもうちょっと入れちゃいましょう」とかシェフがいってたんだ
ただでさえ加減が難しい調味料でしかもチャーハンにどばどば使ってるの見て、きっとうま味が強すぎて美味しくないんだろうと思った
しかもマンゴーソースで味付けした牛ヒレ肉をこれでもかと乗っけてるし

まあなにがおかしいってこんな料理がヌーベルシノワって呼ばれてたことだったんだか

そういや、ジャン達みんな料理名を中国語で言ってるけど、やっぱ中国語勉強したのかな
中卒っぽいし学力は低そうだと思ってたが、案外ジャン頭良いんだな

語学は日常に近ければ近いほど習熟が早いから
醤の生い立ち考えれば、頭の良い悪い以前の問題だと思うが。

ちなみにある程度以上のレベルなら、イタリアンもフレンチも
店内の基礎用語と料理名は伊や仏の言葉を使うのは当然だし、
料理屋にしてみりゃ当たり前のレベルでね？

>>984
そういや「バンビ〜ノ！」でそんなシーンが普通に出てたね

＞983
いや、適当言ってるだけだよｗ

＞「北京平安水餃子」（大根入り水ギョーザジャン風飾り）

>>982
塩気の強い料理に甘いソースで味付けした肉を添えるのは、
中華料理では良くある事。
ついでに炒飯にXO醤入れるのは本場・香港流で、どこもおかしくない。
何でヌーベルシノワなのかは、中華風に蜂蜜で甘くしたハムを使わず、
マンゴーソースをかけた牛ヒレ肉使った辺りなんだろう。
本格的中華料理以外はヌーベルシノワ＝新中華料理の範疇だしな。
例えば日本の酢豚もヌーベルシノワと言える。

>>987
XO醤を適量なら特に問題はないけど
982の見たテレビはおまけ的に
ドバドバ入れてたからじゃないの？

いや、意外と
これはチャーハンに大量にいれても美味い、
飲めるXO醤なんだぜカカカー！とかそういうキャラなんじゃねえの

秋山の魔法なら作れそうで怖い

XO醤炒めか！

気がつけば次スレですな。
スレタイ候補出ていないけどどうする？

【料理は】【玉石混交】
小此木の春巻から

【料理は】【魔法】
階一郎の言葉

んー・・・



俺は99４にいっぴょ

それはもっときりの良いとこまで取っとかないか？
ラスボスみたいなもんだろ。

んじゃもう残りも少ないし議論する余裕も無いから
>>993で良いのでは