●味濱家・奥村家などの家系ラーメン
●吉相・女池だるまや・万人家・一本槍などのこってり醤油
●三吉・信吉・石門子系のあっさり、さっぱり
●こまどり・東横系の濃厚味噌
●燕・三条系の煮干し風味・たっぷり背脂
●長岡系の生姜風味・濃口醤油
●新潟市内.・近郊に展開のくるま屋ファミリア系。
●くるまや・ラーメンショップ・どさんこ・などのアノ味。
●高速道PA/SAなどの立ち食いラーメン
●大盛なんてレベルじゃないようなデカ盛ラーメン
●その他の地域・新しい店・中華屋・蕎麦屋など、
新潟の(´ω`)ウマー なラーメンをいっぱい語ってくれ。
前スレ 新潟のラーメン Part134
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1375047903/ >>950超えたら次スレの用意を
3 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/14(土) 14:51:52.42 ID:JFbwOQGK
つけ麺といえば、海苔を浮かべて魚粉山を盛るのが
なんだか「おやくそく」みたいになってるのが前々から疑問だ
あれでは後から味を変えるのに使うのは困難であり
最初から混ぜるか、あるいは卓上調味料にするのが正しいと思う
某店では汁だけ届いて麺がなかなか届かなかったのだが
みるみるうちに海苔が汁に侵食されていき
しまいに海苔が自沈して魚粉が汁に散っていった
あれが計算づくで行われたこととはとても思えない
>だるまやグループの実態がよくわからないので、詳しそうだからもしよかったら教えてください。
>だるまや、吉相、万人家って、同じ会社でやってるの?あと、我聞や一兆や孔明もそうなんだっけ?
知ってどうする?教えて君。
グループ企業は有限会社だるまや、有限会社万人家、有限会社北日本フードサービスの3つ
だるまや、当時一流料亭として名を馳せていた船場吉兆のパクリの吉相、
こないだお家騒動があった一兆はチェーン店一兆堂のパクリ、
孔明は当然のこと、万人家、一本槍、六厘舎っぽい大舎輪、
河合我聞がラーメン屋出すときに合わせて出したバッタモンの我聞、
新宿の有名な麺屋じゃなくてちゃーしゅーや武蔵
などなど。多すぎて覚え切れないので気付いたのあったらフォローお願いしたい。
また、本家一風堂が来た時に威風堂を閉店したのは有名な話。
小刻みにラーメン屋出してチェーン店って気付かないようにしてるけど、内部では組織化されてるので自社工場も持ってるし。
あとラーメン以外にも新潟の大戸屋のフランチャイズ権やら、ぴあ万代の伝説のから揚げ屋やら
麺屋武蔵のパクリ上等で県外のイオンにちゃーしゅーや武蔵とか持ってくのはやめてほしい。マジで新潟の恥だ。
補足だけど、独立した店主でとりあえず有名なところがいっとうや、侍元、一本木、しゃがらってとこかな。
どんだけ人材流出させてるんだかw長文サーセン
有限会社武蔵・有限会社だるまや・有限会社北日本フードサービスは本社所在地が全部亀田のラーメン研究所のところだよね。
北日本フードサービスの直営は7店舗になってるが、わざわざ会社法施行前に有限会社設立して分社化する意図はなんだろう?
最近出来た弁慶は、吉相の関係者がやってるんだよね。
有限会社武蔵なんて、最近は埼玉や栃木のアピタにも出店してて、県外初の静岡のアピタに出店して以来、アピタに出店しまくってるね。
直営7店舗以外だと、グループ全体で30店舗以上になるのかな?
キタカタに次ぐ大きさ、三宝亭よりも多いんじゃない?
そう言えば、ラーメン以外だと、うどんの琴平だけじゃなくて、有限会社武蔵に大戸屋のFC展開やらせてるよね。
笹口とイオンの大戸屋は有限会社武蔵だった。
武蔵の辛みそなんて、山形の龍上海が人気になった瞬間に全国でもかなり早い時期に取り入れた。
最近だと、だるま食堂のタンぎょう・タンからもトナリのパクリでいち早く取り入れたもんね。
まあ、あれは潤がさらにネーミングまで完全にパクったがw
あのグループは、本当に県外で流行ったものをすぐに取り入れるから凄いよねえ。
レスサンクス。三宝亭とかキタカタグループと違って、イマイチどの店がだるまやグループなのか見えなかったものだから、質問させてもらいました。
あえてわからないようにしてるんですなー。
そう言えば、出てくる餃子はどの店も共通だなw
いっとうや、侍元、一本木、しゃがらも関係者だったんだね。
みな、野菜みそが旨い店どこ?
私は、幸楽苑が好きです
>>4 GJ
味はどんどん劣化していくなwww
価格は上昇、エコという名のもとに箸は使いまわしで経費節減
昔はよく行ったけど、もうマズ過ぎていかねーわ
9 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/15(日) 18:39:42.69 ID:V+LEFJQc
二郎系とかそうだけど、ラーメンにモヤシが混ざるだけで、食感が麺の歯ごたえと混ざって
ラーメンとは別物の食感になる
モヤシの水分で、食べた時麺に調度よく絡んで感じるはずのスープの味が変わる
いいとこなんて一つもない
入ってる店は麺と混ざらないように先にモヤシだけ食うぐらいだ
モヤシだけでもそうなのに他にも野菜突っ込んでる店とかあるけど、食感、味が調和するとはとても思えん
ラーメンは結局海苔とネギだけあればいいんじゃないかる
1おつ
キチガイ擁護の馬鹿ID:pKNG/2bpは重複スレ削除以来出せよ
火山リニューアルオープン
15 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/16(月) 00:18:52.60 ID:s6+WzFTZ
にしやまぐらい気前よく野菜入れてくれる野菜ラーメン希望。
>>14 石焼野菜は野菜多いですか?
>>14 松崎も?
花輪掛けるほどのリニューアルって全とっかえ的なイメージなんだが
何が違うの?
17 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/16(月) 01:40:56.62 ID:S/ukvfnz
東横 女池店 昨日日曜日行った
豚東じろう 角煮とチャーシュー 食べきれないほど
なかなか
この店の会計その他やってた若い男性店員はいい人だな〜
感心しましたわ
その前の日に行った、ら麺のりダーの女の子の接客もよかったし。
ラーメン店は今いいね。
マニュアル接客じゃないってのはやっぱりイイ !
逆に最悪な接客の店もあるわけだが
>>16 花輪の花って、自由に持って帰っていいってホント?
今日は台風だから何処もヒマかな
そこまですごい台風はこっちにこないと思う
じゃあ聞くが、
そのぬるいオフの後で
昼麺=駅南たかとう矯正歯科医院長
だと晒したのは
新潟ラーメン日記くまのすけ
で間違いないんだな?
23 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/16(月) 12:08:45.54 ID:0nubobls
今日ってイエローやってる?
24 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/16(月) 12:43:27.63 ID:junSYWqS
今日って祭やってる?
ジミーちゃんやってる?
やってませんよ馬鹿共
27 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/16(月) 14:35:22.37 ID:5bat3UDt
店名はかかないけれど、県北の某ラーメン屋で限定のまぜそば食べてみたが900円という値段の割には大したこと無かった。これならまだ休んでいるつけめんのほうがいい。
チャーシューさえ増やせばいいってもんじゃないだろう。店主は何か勘違いしてるな。
ジョーのベビースタートッピングやめたの?
二郎系ラーメンって完全に若い子向きだよね
もう俺あんなの食えない。今オイシイオイシイって
食べてる奴も3〜4年過ぎたらわかる。
本能で体が受け付けないんや。
きっと妊婦がつわり起こす感じなんだと思う。
二郎系ではないが、のろしは粟山・阿賀野・新発田で老人かなり食ってるよ。
そういえば、天皇杯三回戦のチケットは
鳥栖戦の時にスワンで売るとの事です
それってウマイの?
もうお腹いっぱいって時に
それでもなんとか食いきれるラーメンと
もうからだが拒絶していてスープすら口に入れようとすると
吐きそうになるラーメンとあるんだが、ナンデ?
つけ麺はなんとか食いきれる。
でも肉が大量に入ってる濃厚スープ、特にトンコツと別のを混ぜたスープ
のラーメンの場合、拒絶反応が来る。
なんでかな?
数か月前にだる竹のやさいみそを数年ぶりに食ったら
野菜がシャキの火加減バッチしでスープの濃さもいい状態で美味かったが
久々に行ってみたら、数年前の元のしなしな野菜の薄っぺらな味に戻ってた。
しかも野菜の量も減ってもやしの割合が多くなってたな。
数か月前に行ったときはたまたま別の人が作ってたとしか思えないくらい違っていた。
これで980ってと思うが、注文する人多いんだよなぁ。
おれはまた数年後に進化してるか確認に行くまで行くことはないな。
>>36 経営変わってから変になってるよ
今はだるまや亀貝店の出店もあるから作ってる店員の出勤も安定してないだろうし
980円だけど以前の野菜やスープとは明らかに違うのでパチ客以外はわざわざ食べに行かなくなってるのは確か
新潟市内で辛いラーメンありませんか?
つけ麺以外で
39 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/16(月) 21:22:02.26 ID:QQS/bpK9
>>27 小太喜屋のまぜそばだろ
アレは味云々と言うより、まぜそばとしての体を為してないな
平皿にデカイ具ばかり・・・アレをどうやって混ぜて喰えばいいんだ?
まぜそばの醍醐味を味わえない失敗作・・・良い店だけどコレはダメだわww
>>33 ちょっと前までアルビスレがラーメンスレと化してたもんなwホーム5連勝やったな!
しかしここはラーメンスレだ
野菜の熱通しのみならず
スープを調合する材料すら毎回バラバラなんじゃねーか?
と思ってしまうほどバラつきが多いのは
店主が亡くなられた後の学校町の広来飯店
あそこの五目ラーメン
コクのある、「フカヒレ入ってそうだな」という極上スープの時
もあれば、薄い醤油味スープの時もある
後者だと本当にガックリしてしまふ
>>42 えええええ
いつ頃亡くなられたのですか・・・
44 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/16(月) 22:50:45.54 ID:HPmdSNqQ
1、2年前くらい
友人が通ってたヤマハかどこかの音楽教室の発表会に行ったら
ご主人が出てきてギター弾いたのにはワロタ
>>44 広来飯店は昔の味は今笹口店になってしまったからね・・・。
46 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/16(月) 22:56:09.19 ID:pOVGSFb3
だる竹いまは作ってる人違うからな。
以前はキッチリしてた開店時間もいい加減。
常連客も逃げたわ
>>44 10年以上前だけど、ちょっと働いてたからショックだ
あの人確か若い頃バンドやってたんだよ
スープというか、餡の調合は一工程ごとにあわせてる&作る人によってかなりバラつきがあるよ
スープ自体は毎回同じはず
今でもいるか知らんけど、俺がいた頃は一人飛びぬけて美味い餡作れる人がいたよ
それこそ店主も認める、店主以上の味だった
>>46 経営変わってからおかしくなって、今は亀貝店の出店もあるからさらにひどくなってるんだろうね。
980円でも昔は本当に美味くて、大盛り200円でも満足だったけど。
今はそんな価値のない店になってしまった。
元従業員がばんばん独立しているのもなんだかなーと思う。
>>47 その人優遇再雇用キボンヌ
味さえ安定してウマければ以前並みに通いたい
ウマい時は心底うまいからなー
>>49 俺がいた頃は1週〜2週ペースくらいでローテして作り手変わってたから
もしまだその人いるなら、もしかしたら運がよければ当たりの餡に会えるかもね
性格的に辞めるとは思えないから今でも居そうなんだけどなー
ちなみにその人は深夜帯にマスターと二人での出番になることが多かった
ああ、昼間はローテ+深夜帯、ね
>>52 念を押すけど10年以上前の話だから、居なくても恨まないで!
54 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/17(火) 07:44:47.15 ID:cvUqAuZ8
テスト
餡かけ五目焼きそば食いてぇ
龍龍なんで消えたん?
麺五郎、なんなの?
チャーシューメン880円でチャーシュー5枚だった
でも、ドットコムの記事では、チャーシューメン850円でチャーシュー8枚
厚さも同じ
単なる値上げじゃなくて、チャーシューの枚数も減ってるからかなりの値上げじゃないのか?
頭に来るなあ
フェイスブックの麺五郎のチャーシューメンも8枚だった
なるとトッピングがきぬさやに変わってて、ほうれん草のトッピングは消滅してた
あと大盛り50円、特盛り100円だったのが大盛り100円、特盛り150円に値上げしているし
本当に久々に頭に来たな
58 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/17(火) 16:16:05.65 ID:/HUMUZi6
いい仕事してる店の値上げには納得できるが、そうでない店の値上げは当然頭に来るよな
侍元もちょっと前に上がったんだっけ?
巻チャーシュー苦手だから行かないけど
感謝の気持ちで値上げしてんだろw
風俗業の方がやってる、ラーメン屋さんに文句言ってもねーw
搾取されまくってますねw
62 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/17(火) 20:40:00.18 ID:T0r5a5Vf
侍元ウマー
63 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/17(火) 20:43:04.04 ID:/4Kj0a+Z
侍元混むけどね。
侍元てしょっぱいって話結構きくんだけど実際どうなん?
味がよければいってみたいんだけど
あんまりうまいと思わんけどな、侍元
移転前はしょっぱい!でも美味い!って感じだったけど今は知らない
67 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/17(火) 22:04:52.84 ID:qa1oheEF
今は正にしょっぱい!たいしてうまくないっ!って奴ですよ
69 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/17(火) 22:58:53.76 ID:XvrFteg+
聞いてください。俺、質問コピペキチガイです。
家系に胡椒って必要ですか?俺は胡椒は澄んだ醤油ラーメンにしかあわないと思う
家系ラーメンで胡椒って入れてうまくなるの?
あと九州とんこつとか塩ラーメン、味噌ラーメンにも胡椒はあわないと思う
みなさんはどう思いますか?
大盛りが+100円てちょっと高く感じるけど大盛り無料とか大盛り格安を売りにしてる店ってあまり美味しくないんだよな。例外として武吉兆2は美味しかった。最近行ってないけどまだ大盛り無料なんだろうか
吉相女池って移転したら美咲町店になるのかな?
もしくはラウンドワン新潟店?
胡椒入れてうまくなるもの…
くどい、くさい、すぐあきる
とりあえずこんだけ思いついた
何にでも胡椒振りかける味障基地外が胡椒置いてないと切れるから仕方なく置いてる店もある
チャーシューだけに胡椒をかけてライスのおかずとして食う
真澄のローストポークっぽい半生チャーシューが胡椒つよくてそんな感じ
なおじはなおじろうにローストポーク乗せんのやめろ
全く合わない
なおじはあのチャーシューになってから格段に美味くなった
前のなおじろうのチャーシュー糞まずかったから
78 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/18(水) 13:54:27.36 ID:ycTAtNrG
県北のラーメン屋ってレベル低かったけど徐々に美味い店が増えてきたよな。いち井あごすけクラスの店が来れば更に盛り上がると思うが・・・・。とりあえず回転悪いアカシャモより小多喜屋が断然センスよし!!まぁアカシャモ行く位なら同グループのアシラだけどww
>>77 嘘付け
私も76に大賛成
なおじは野菜が生っぽいのに肉も生っぽくて合わないよ
あのスープならチャーシューは多少パサパサしてても
スープがベトベトにしてくれるから
そっちの方がずっとよい
スープがベトベト、野菜がシャキッと生っぽい、チャーシューは多少パサパサ
これがベストな相性
>>79 嘘じゃないよ・・・
なおじで初めてチャーシュー残さずに食べられたのはあの生チャーシューになってからなんだ・・・
うわーん
>>74 一口もスープ飲まないで胡椒入れる奴いるよな。w
>>81 なんか失礼な気がするから自分はしない。
けど、ラーメンごときの食い方は周囲が迷惑しなきゃどーでもイイんじゃない?
83 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/18(水) 15:11:05.80 ID:vwL7Cni1
俺のラーメンジョー、オープンして1ヶ月ちょっとでもう値上げかよ
らーめん・まぜそば・つけめん全部、トッピングは野菜以外2倍の100円に
見た目二郎、見た目ジャンガレの路線も変更か?
ジャンク感溢れるのがウリのなおじろうに
あの貧相な肉はねーわな…
あの肉になってからなおじから足が遠のいた
まぁ他にも原因あるがなw
>>80 当たり外れが大きくて、外れだと腐ってるんじゃないかと思うほど臭い
マジにゲロ吐きそうになったことあるよ
アレ系の肉は、今は無きさくら食堂が至高
>>85 V3なんだ・・・V3だけはいつも美味かったんだよ・・・
他の店舗で食べた時は確かに凄くまずかったのは同意する
ごめん君とは一生涯相容れないわ
V3が中途半端で一番ダメ
88 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/18(水) 17:36:52.41 ID:BsvD1Qyc
なおじ全体がすでに終わってますがな旦那
なおじの辛肉そばは美味かったけどなあ
まあ俺なんて何食ってもうまいうまい言うからお前らみたいなのとは違うんだろうけど
横浜ラーメンって完全に若い子向きだよね
もう俺あんなの食えない。今オイシイオイシイって
食べてる奴も3〜4年過ぎたらわかる。
本能で体が受け付けないんや。
きっと妊婦がつわり起こす感じなんだと思う。
お前らなおじ大好きなんだなw
>>89 辛肉そばはあの臭いチャーシュー入ってないからね
ハピパス利用で大盛大脂500円はありだなw
500円のしか最近食ってないな
なおじV3は、最近店長が変わったのか知らんけど
白味噌食ったらスープが薄く感じたな…
やたら酸味も強かったし
少し前にV3行ったら女の店員しかいなかったけど、いつもそうなの?
だから、しばっちはV3推してるのかなぁと思ったり
ハピパス500円の辛肉そば、ミソで食べたけど美味いね
定番メニューにあるなら通うようになるかもしれん
この前V3の店長ぽいのが赤道フレスポなおじにいたけど他人の空似かしら?
96 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/18(水) 20:47:12.40 ID:l2lxwFBr
赤道、V3、五泉どれも一回行って従業員の印象悪すぎるのと味がインスタントっぽいので行く気がしないわ
俺行くときは空いてる時間帯だからかV3も赤道も悪い印象なかったな
昔のチャーシューはすげー臭くてしょっぱいだけだったから
今のレアチャーシューの方がまだマシ
あくまでも臭い肉に比べて、ね
>>94 奴は特定の店に肩入れする傾向が強い
しかも味覚のセンス自体WGにすら劣る
WG自体アレだが奴のフットワークの軽さと
探究心には感心させる物がある
…言っとくけどWGを持ち上げてる訳じゃねーからなw
今日の昼1時ごろ粟山のろしへ行ってきた
席自体はほぼ満席
1組出て行くと1組入ってくる感じ
初めて脂増さないで普通のラーメン食べてみたけど、
スープはあんまりコクがなくて醤油汁って印象だった
麺は最後まで固めでおいしく食べられた
あと、新潟の二郎インスパイアの中ではイエローと並
んで本家二郎っぽい麺なんかな
値段も味もそこそこって感じのラーメンだね
100 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/18(水) 21:41:46.68 ID:kpm6qO7K
ラーメンに、味覚って関係ある?俺はないと思う。
個人的感想がありすぎるのがラーメン。
いくら味覚が優れた人が押す店だって、ん?って
感じること多々。ラーメンどこうまい?なんて、語るに値しません。
わかったか、WC、たけ。好きなラーメンは人それぞれ。
>>100 語るに値しないならあんたここに何しにきてんの?
語りにきてんじゃなくて?
>>100 そうだね
絶賛されてた三条望月家のとんこつ食べてみたが
おれはしょっぱいとんこつや塩はダメだな
猪やもとんこつより担々麺の方がずっと好みだね
コンビニのサークルK のマヨチャーシュー饅は猪やの担々麺によく似た味
103 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/19(木) 00:18:53.21 ID:lF2P/eXs
WGってようかと来味を絶賛してる奴じゃん?
一杯食べたらおかわり注文して長く居座るんじゃん?
それってあれじゃん
居辛くないのかなww
駅南の天辛の跡地に新店。
またキタカタだね。
ハッピーパスのなおじの辛肉そばって、
肉そばに辛し高菜が入ってるだけ?
106 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/19(木) 04:30:18.11 ID:H0gNZMks
>>105 そうだよ
でもその辛子高菜が旨いんだよ、有ると無いとじゃ大違い!
500円ならアリだが、880円だと微妙・・・
辛肉そばの「辛子高菜」は確かに美味い
しかし肝心の肉がレアチャーシューよりも凄く臭かった
なおじってレアチャーシューも臭い時があるけど、辛肉そばの肉の臭さはひどかったな
500円で安いから、「辛肉そばの肉抜きで!」とか注文できるんだろうか
おとどのパクリを赤道なおじでし始めた頃の肉そばは、ちゃんと一枚ずつフライパンで焼いて味付けしてたから、
臭みとかもなくて当時のやつは美味かったんだが
>>107 吉田で3回食ったが、肉はその度に調理して臭くはなかったな
まあ忙しい時間を外してるからかもしれんが
ただ、あの味も香りも全くしないネギと、味もとろみも無い水みたいな卵なんとかならんかな?
500円だったらまあ納得できるが、定価を払うなら注文しないな
109 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/19(木) 11:40:19.45 ID:ZbJyoDrN
新大前のまるいちとかいうラーメン屋!
看板にライスか大盛りか餃子無料ってデカデカと掲げてたからわざわざ車返して
入店したのに店内のメニューには学生限定!って書いてあるじゃんよ!?
詐欺だよ!詐欺!
しかも注文取りに来た豚女は中国語で注文聞くし店内に響く中国語がマジいらつく!
中国人の家族経営みたいだが、まさか地溝油なんて使ってないよな?
結局味噌頼んだが、ぬるい上に野菜がもやしのみ!
中国人のやる事ってえげつないよな〜
110 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/19(木) 11:43:11.92 ID:F8gbnRJ1
中国人がやってる中華料理屋の素ラーメンは出汁の味がしない
醤油を薄めただけみたいな味するよな
111 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/19(木) 11:44:41.90 ID:ZbJyoDrN
書き忘れた。金払って帰るときも、
あり*%$#&〜
何言ってんだ?
ありしか聞き取れないよ!
ありがとうございましたまたお越しくださいませ位かまずに言えよ!!
本場の中国人ってそもそもラーメンに対する考え方が違うんだよな
あれは主菜として毎日食べる分には飽きなくていいのかも知れんがね
113 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/19(木) 15:43:58.03 ID:IAZNTCd3
まぁ中国の地方の町に日本人が住んでて
中華料理店をやってるようなものだからなぁ
日本的な中華、が食いたい現地日本人がメイン客
114 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/19(木) 18:03:21.52 ID:32JU9i54
>>113 中国で日本人が商売したら襲われます。
ましてや詐欺まがいの看板だしてたひには
食べログの看板にもライス餃子毎日無料ってはっきり書いてある
komachiのスタンプラリーだけどさー、ハッピーパスのクーポン使って食べた分もスタンプ貰えるのかな?
何となく他所のクーポン使ってスタンプ貰いにくい感じなんだけど
komachiのクーポンは全体的にしょぼくなっててハッピーパスのほうがお得感あるんだよね
>>115 明日からラーメン特集だろ
めちゃくちゃハッピーパス使うよな
コマチのスタンプラリーもクーポンも使ってないからどうでもいいが
ラーメンバトルも25日からスタートだし、多いね
新潟のオススメラーメン本教えてください
一家に一冊みたいな
天辛跡って蔵かよ
119 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/19(木) 19:45:14.91 ID:K93A4v29
二台目富士がスープ腐ったんで休みってTweetしたらしいぞ
>>119 最近それ多いな
なおじやienaもそうだったよな
まあカレー作ってこの気温じゃ1日で駄目になるからな、スープ冷蔵庫に入れたら台無しになるし
しかたない
NSTでラーメンWARSのCMやってるけど
ホントなんでラーメン屋って腕組むんだろうなw
ドキュンだから。
>>117 「野良屋さんの新潟ラーメン見聞録」
もう発禁だし、三吉屋も杭州飯店も青島もオーモリも載ってなかった本だよ
BOOK・OFFにあるかもね?
126 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/19(木) 22:11:18.69 ID:7QaObM1/
ハッピーパス使いまくるで〜〜〜
>>125 いっとうやも潤も旭楼も乗ってたから化調の有無じゃないわw
確かヒグマかつり吉ではっきりと「カチョイ!」と書いてあってワラタ
野良屋懐かしいなw久しぶりに名前聞いた
昔このスレで盛大なバトルを繰り広げてたな
レスの質は変わってないけど下げることは覚えたのか
ハッピーパス始まったの?
ラーメンとやの、と祭のワンコインラーメンある?
ハッピーパスのクーポンって印刷せんばダメらよね?
エコじゃねー
>>132 印刷しなくてもサイトの該当画面で使える
逆に冊子以外のクーポン禁止の店であれば、サイトの該当画面見せてもそれを印刷しても駄目
だるまや竹尾や東横など
10月のハッピーパスはラーメン特集なんだっけ
前回品切れでダメだったので、早めにハピパス入手してきた
目玉は持ち回り1日限定390円ラーメンだと
あと来来亭の餃子サービスがある
>>131 とやのはあるけど祭は見当たんない
さて、ラーメンWARSに備えて
ラーメン断ちをはじめるか。
どうゆうこと?
139 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/20(金) 20:58:16.68 ID:pDlY7ShD
連食するので、体調を整えるためです。
ワキガとクチャラーは俺の隣に来るなよorz
なおじの濃厚なんとかっての食べたけどドロっとしてて脂っこいだけだった
あれなら先月号の辛肉の方が遥かに美味くてお得
ハッピーパス、なんか今回とてもしょぼかった。
大勝軒なかった・・・。孔明、我聞、一兆もなし・・・。
よく行く店で使うのは来来亭(餃子サービス)・いっとうや(トッピングチャーシュー1枚)・一心亭(餃子半分サービス)くらいかなあ。
それにしても、大勝軒・・・がっかり。
変わり果てた、迷走しすぎ・・・。
>>142 一日限りの390円が目玉・イチ押しらしいけど、こういうのって微妙だよね
>>143 390円の件については、とてもありがたいんだけど・・・。
中身がなあ・・・。
たとえば、万人家や味濱家も古町店や中山店など、店舗ごとに1日のみというスタイルで、
その日に全店でやってるわけじゃないし。
しかも実施店舗が微妙だし、食べたい店でも八だったらラーメンだけでつけ麺はNGだし、
ダルマ食堂はあっさりラーメンのみとか、食べるものがかなり限定されてた。
もちろんハッピーパスとの併用はできないし・・・。
唯一、一心亭だけがらーめんで390円はありがたいと思ったくらいかな。
なおじグループは参加なかったし・・・。
>>144 指定された一日限り&指定された麺のみ、じゃあねぇ
3と9を価格に使うなら、「全品390円引き」にしてくれたら
指定された一日限りでも有難かったのになあ
ここは貧乏人の集まるスレですねw
>>142 大勝軒、いったいどうしたんだろうな?
経営変わったわけでもないのに
新メニュー濃厚つけ麺は魚粉だらけで大勝軒台無しだった
野菜つけ麺はダブル盛りの新メニュー登場
営業時間は21時(LO20:45)閉店に変更
スタンプカード廃止
そして一番びっくりしたのが割スープ
割スープ、まるしんと同じポットがテーブルに置いてあって、そこから各自入れるシステムに
ラベルには「さらに美味くなった」とか書いてあったけど、割スープがいっとうやの割スープをめちゃくちゃ薄めた魚介割スープだった
先月くらいにこのスレで書いてあった丸長系の動物系割スープが完全廃止
めちゃくちゃ残念だったわ
注文した濃厚つけ麺は魚粉だらけで大舎厘・のりダーみたいになったし、割スープには本当にがっかり
そして会計時のスタンプカード廃止でトドメを刺された感じ、ハッピーパスも今回は対応せず
いきなり大勝軒が迷走し始めたよな
元に戻ってくれ、マジで頼む
149 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/21(土) 04:05:59.04 ID:u6WgmZfH
新発田の玄風閉店してたぞ。貼り紙にはのろし柏崎店近日オープンだと。
のろし増殖しまくってんな
のろしは確かにコスパとボリュームはすごいけど、柏崎って元々ボリュームに関して
はすごい店多いから出店する場所としてはあまり良くない気がするんだよな
がっつり食いたい人は渚とか萬来とか今でも行ってるだろうし
>>149 玄風閉じたのか。
割と好きだったが、駐車場がなぁ・・・
同グループの豊栄 勝鬨屋は大丈夫?
旨いし営業時間遅く迄で好きなんだが
このスレでよしのってところが美味いと聞いたんだが見つけられなかった
代わりに孔明とかいうところで食べたがいまいちだった
>>151 このスレでさんざん接客が・・・とか言ってるヤツに、あの娘の接客を経験して欲しいw
>>153 社長が作ってた頃より味は落ちたけどコスパも良くて飲み客相手に受けてるっぽいぞ
細く長く続いてもらいたい店だ
>>155 ウチはカツカレー屋じゃなくて中・華・料・屋です!!
カツカレー売りたく無いならメニューから外せよな
158 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/21(土) 09:37:10.55 ID:+c7duQOD
吉田 侍元 魂(SOUL)
159 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/21(土) 12:44:01.60 ID:JNhWuA6d
DQN臭いネーミングだな
ソウルw
SEOUL
ださいネーミングだな
参侍元?
萬来のカツカレーすごいね
見てたら食いたくなったが、遠いので
新潟のとんかつ太郎に向けて車で出発したが
途中のほっともっとに吸い込まれてビッグコンビ弁当を車内で
海見ながら食べてしまった。
>>166 萬来のカツカレーは確かに凄いけど、カツの旨さなら圧倒的に
単品のトンカツの方が上だよ。
ものすごく分厚い肉なのに柔らか食感で、
衣はガリッガリの強烈な歯応え!
萬来のトンカツは最近食べて超感動したので
ついつい書き込んでしまいました、スレチすみません。
あの単品のトンカツランチタイムは出してくれないんだよなあ
>>166 東港のドライブイン小柳に行け
カツのボリュームは萬来に負けるが、カレーの味は上
カレーならJIZIが好き
>>165 しげるはしらんが書き込んでから後悔したスマン
侍元と我聞の店看板の書体はへたくそだと前から思ってた
あれって店側も書士に頼んだ以上、仕上がりに文句は言えないんだよね
久しぶり麺しょう行ってきた。
まったくブレ無い仕事はいつもながら見事。
>>171 いや、真剣に謝られても・・・
ある店に似たような名前だったので、しげるは「滋」
で「魂」付ければこのスレの人なら分かってもらえると思って書いた。
最近行ってないけど流行ってるみたいだね。ホールの出ている奥さんらしく人
(仮にその人をA子さんとしよう)
が常連か知り合いなのかとすごい大きい声で雑談始めるのが、ちょっと嫌だって書き込み多かった。
味も全然「潤」の味じゃないとかで?
味はコピーじゃなくて、我が道をいけばいいと思うけど思い出したついでに行ってみようかな?
177 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/22(日) 15:08:45.05 ID:vAJawmPD
>>169 小柳のカレーは美味しいか?家庭で作れる普通のカレーの味がした。
店も汚いし椅子の上に猫が座ってるし。椅子が毛だらけになってたわ。
178 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/22(日) 15:21:43.49 ID:0HW9EzgO
>>176 しつこく叩いて不味いって書いてる奴が1人いたな
>>148 普通のつけ麺のほうは値段一緒で、濃厚つけ麺が100円高い。
普通のつけ麺のほうは味変わらなくて美味かったけど、
濃厚つけ麺は新潟に蔓延している今時のつけ麺で、100円高い780円の価値はなかった。
それよりも、俺も割スープの件はひどすぎてがっかりしたよ。
あれは完全にコストダウンの魚介割スープで、大勝軒の美味かった割スープがなくなってしまった。
スタンプカードも既に配布終了で、今スタンプカードを持ってる人のスタンプ分で完全に終了とのこと。
割スープが元に戻らないなら、最後の楽しみがなくなるんで、前みたいに頻繁に行くことはなくなるな。
2人で5回行けばスタンプカードでつけ麺無料だから、昭和大橋のところの店は自動車じゃなくて歩いて結構通ってたのに。
いちばんは味がかなり前から違ってたんで、行く気はないし。
割スープだけ、本当に改悪やめて欲しい。
小柳のカレーはラーメンのスープで延ばしてるらしいな
あの値段でクジラの味噌汁が付いてきたときは驚いたがいかんせん店の外観がアレでなぁ
>>169 あのオヤジ雑誌だと超絶笑顔なんだが、実際見たこと無い
俺にも他の客にも
後、猫が店内ウロウロ
俺は割と平気だが、衛生的にダメだろ
今更だけどなんでつけ麺って大盛り無料なんですかね?ラーメンは+100円だけど
>>177 美味しいとは言ってないよw
甘すぎる萬来より、いくらか辛口なんで個人的には上
店の佇まいは萬来もけっこう凄いから。。。
さすがに店内ではないが、表にでかい犬がいるw
デカ盛でカレーの味だったらクッキングフォレストがお勧め
前から興味あったんだが紫竹苑てどうなん?カツカレーが有名でラーメンもあるみたいだけど
>>185 ふつうに美味しいよ
麺類よりご飯もの、特にチャーハンお勧め
カツカレーは近所の大みや食堂の方が上(ただし若干塩辛い)だと思う
187 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/22(日) 17:29:55.18 ID:uqBlvQTj
紫竹苑は何食っても美味いよ。奥さん優しい方だし、外観気にしなけりゃマジで素晴らしい店!
誰か旨いラーメン屋おしえてくれ
なるべく新潟市内
すばる屋行ったら麺終わっていて丼ものだけという貼り紙がしてあったので入らずに帰った
>>188 どういうジャンルの味を求めてるかにもよるな
参考になるか分からないけど、酒麺堂しゃんじが結構よかったよ
背油入りの味噌食べたんだけど、最近流行の店のような目新しさやインパクトは
ないんだけど、ものすごく丁寧な仕事してるなといった感じ
スープと味噌だれがうまく調和していて、タレは味噌ならではの良さを生かしつつ
塩角立たないようにスープがうまくまとめてくれてる感じ
背油入れてまろやかになってるって言うのもあると思うが
チャーシューも超デカイとかレアとかいった目新しさはないけど、厚みそこそこで
柔らかすぎず硬すぎず肉らしい食感を残して味付けの濃さもちょうどいい
今ならハッピーパスで値引きとか大盛り無料もやってるし、昼はライスサービス
もあって醤油、塩なら元値600円とサービスもすごくいいと思う
だるま屋系とかなおじとか多店舗展開して微妙なところが多い中、この味で全然
客入ってないのが不思議なくらいいい店だと思った
>>186-187 思いのほか高評価で驚いたw よし、チャーハン半ラーで頼んでみるとしよう
>>188 好きなの一杯挙げろというならあんまるの琥珀中華かな
来二郎って20日からなん?30日からなん?
>>193 赤いページのとこだと30日〜ってなってたから混乱してしまった
ざんくす
195 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/22(日) 22:02:52.25 ID:YQ7av5EB
ぼん蔵で食べてた
幸は閉めたのか
196 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/22(日) 22:05:25.02 ID:03BndqLX
今日某店行って、ラーメンライス頼んだんだが、
ライスに塩かけようとしたら店主に「何もかけずにそのままで食べよ」と言われた
店主ジジイにコショーかけようかと思ったわ。
これはいつものキチガイか
ハッピーパスのなおじ紹介ページに「ラーメンだ!丼だ!これが日本一だ!」濃厚ラーメン
日本一になった新宿店限定ラーメンを販売開始、って書いてあったから「なおじ 新宿」
でググったら閉店しててワラタw
日本一の情報ソースはどこだよ・・・w
>>198 新宿店って、克味じゃないのか?
赤道店は潰れたけど、新宿店は克味やってるよ。
濃厚トンコツラーメンとか。
麺屋十八うますぎワロタ!
201 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 00:06:12.09 ID:NdSK933O
掛け声のうるさい18のどこが美味いの?
特にマルタ味噌。
>>199 濃厚日本一って克味か・・・
ということはシェでやってた超濃厚とんこつみたいな感じになるのかな?
とはいえ、今のなおじのレベルだとシェのころのようなのは無理な気がするな
行ってもがっかりするだけなのが目に見えてる
なおじ、のろし、イエローで食ったけど
俺はイエローが一番美味いと思った。
スープがいい味だった。
なおじの濃厚醤油は確かにドロ系だが如何せん具が最高に不味かった
あれでハッピーパス使っても700円ってのは高過ぎ
>>196 最近のラーメン屋は力ウン夕ーのどんぶりにレンゲどさっと入れてるとこ多いけど
たまに汚ーいレンゲを引き当てることあるよ・・・
で、そのままレングの入ったどんぶりに戻そうとするんだけど店員と貝が合っちゃい
そうで怖くてできない・・・
で、結局、その汚れレンゲでスープを飲むことになる・・・
本当に、心の底から衛星管理ができない店はラーメン屋をやるなと声を太にして言いたい
208 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 07:45:26.85 ID:ILerrd92
>>205 ☆丼からレンゲを取り、汚れ点検
↓
汚れてた?Yes/No Noなら★へ移動
↓Yes
目をひん剥いて「げっ!!」って顔作る
↓
丼にまだレンゲは残ってるか?Yes/No Noなら*に移動
↓Yes
レンゲを横に置き☆に移動
★ほっとした表情を浮かべて食べ始める。
*レンゲを横に置き、悲しそうな表情を浮かべ、レンゲを諦めてそのまま食べ始める。
尚、店のオヤジが途中でぶち切れるとサブルーチン”修羅場”を呼び出す場合があります。
ID:ILerrd92
朝っぱらから40以上のスレにマルチなんて無駄なご苦労なこって
お前はコピペ作業する前に蓮華のコトで店主をブチギレされて散華してこい
>>208 最近なんでもかんでも固め頼む人いるけどあれってなんなの?
ただ流行ってるから固め頼んでるだけで本来の小麦の香りとかまったくわかってない人たちだと思う
あと、固めやってない店で無理やり固めやらせるとか見ててさいてい
固めの注文は
・ロット最速で提供される 前の客よりも早くなったりする
・伸びにくい
二郎だとよく使われる手だよね
>>210 家系は知らないけど博多系だとバリカタやハリガネにできる麺って
水分含有量が異様に多いんだよ
だから湯にくぐらせただけで茹で上がる・・・
そういう食べ方すれば小麦の香りは楽しめる
逆に低加水麺をわざわざ固めで食うとかアホの極みきちんとゆでてないとスープ吸ってまずくなる
それこそがいわゆる麺が伸びきってまずい状態
小麦の香りなんて楽しめるわけが無い
214 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 10:34:37.24 ID:Xbc3R8e+
>>210 マジで言ってんのかコイツ・・・釣りだよな、流石に
215 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 10:36:00.99 ID:Xbc3R8e+
お前の説明だと低加水麺が多加水になる
低加水だから茹でる時お湯を沢山吸うんだろ
218 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 11:16:03.50 ID:uWVTjjO+
どういう表現で使ってるのか分からないけど、一般的には
博多麺=低加水麺なんだけど
220 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 11:41:06.77 ID:uWVTjjO+
>>219 どこの世界で一般なのかな?
具体的な店名では話ができません?
>>218 お前の説明
>博多系だとバリカタやハリガネにできる麺って
>水分含有量が異様に多いんだよ
>だから湯にくぐらせただけで茹で上がる・・・
正解
博多系のバリカタやハリガネにできる麺は
水分含有量が異様に少ない
だから湯にくぐらせただけで茹で上がる
私は日本語読めますよ
お前は日本語に不自由なんですね
>>221 だよね
わかればいいのよ
お互い様でラーメン好き同市なら揚げ足撮りはやめましょうね!
>>222 おう、その自分の間違いを訂正されても居直れる心意気嫌いじゃないぜ
仲良くしようね
224 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 11:50:40.91 ID:uWVTjjO+
>>221 いやいやややややwww
それ逆でしょ?
理科の授業レベルだよ?
なんではむかうの?
俺のこと嫌い!
だったら理科の授業からやり直してくれ
じゃあの!
基地外には触れないほうがよさそうだな
低加水麺になるほど要は乾麺みたいになるってことだよ?
227 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 11:59:30.10 ID:uWVTjjO+
>>225 矛盾に気づいて逃げましたか
ハイハイさよなら
>>213 なあ?そもそもラーメンに海苔っていらなくね?
海苔の磯の香りと味が、スープを段々侵食していくんだよな。昆布を入れておいたらダツが出ちゃうように。
そしてその木目性がすこぶるわるい。特に鶏ガラと豚骨は・・・
言式しに海苔に近いところと遠いところのスープをレングで口未くらべてみるといい。かなり味が違う。ダシは1分もあればかなり染みてしまうもんなんだよ
だから俺はいつも海苔抜きで頼んでるよ
230 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 12:28:05.18 ID:uWVTjjO+
wikiが正しいとは限らない
232 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 12:32:14.26 ID:Ky5f4WRF
>>227 おまえが間違ってるよ。恥ずかしいからきちんと調べてみ。
まあ、ID変わってからしらっと書き込みするんだろうけど
233 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 12:33:50.85 ID:uWVTjjO+
>>232 どこがちがうと言うのか?
それを簡潔に箇条書きで
そんなこともできないの?
マジキチかよ
水分が少ないからぼそぼそするしスープの吸い上げが良いんだろ
235 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 12:39:31.95 ID:uWVTjjO+
>>227 なあ?そもそもラーメンに海苔っていらなくね?
海苔の磯の香りと味が、スープを段々侵食していくんだよな。昆布を入れておいたらダツが出ちゃうように。
そしてその木目性がすこぶるわるい。特に鶏ガラと豚骨は・・・
言式しに海苔に近いところと遠いところのスープをレングで口未くらべてみるといい。かなり味が違う。ダシは1分もあればかなり染みてしまうもんなんだよ
だからイ庵はいつも海苔抜きで束頁んでるよ
キチガイの相手すんなよ
長岡や上越スレみたいに荒らされて大変なことになるぞ
238 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 12:44:57.11 ID:uWVTjjO+
>>236 おいラーメソ!!
マジでこれ以上俺の真似してコピペやめれ
おまえっら連休は麺屋行くなよ。何度言ったらわかるんだよ。
おれらが食いに行けねえだろ?
家族連れとか特にくんなよ。
豚に譲れよカスども。
240 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 12:57:50.13 ID:uWVTjjO+
よーしパパチャーシュー麺の大盛り頼んじゃうぞ
>>238 と自演してみるものの。どの辺で止めようかな。自演だからいつでもOKだけど左。
プンプン丸。俺は半チャーハン頼もうっと。海苔はいらないけどね。
243 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 13:12:12.42 ID:uWVTjjO+
>>242 ちきそょう!
いい加減にしろよな、、!
>>243 な、この即レスこそ自演の証だぜ!っていばんなよ。誰でも出来るからな
245 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 13:17:40.36 ID:Ky5f4WRF
なんだ病気のやつか
246 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 15:21:02.02 ID:EwbQxVmx
イエーイもっとやれーいブンブン丸ウルフ!
きちがい共を倒せ〜。
>>246 重箱で悪いけど「プンプン丸」で願いたし。
punpun_maru
>ちきそょう!
どうやって発音するんだよ?
にちゃんねるって楽しいですネ
250 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 18:13:20.95 ID:0xFkJAVn
ID:uWVTjjO+
今日のチャンピョンw
杭州なんかの麺は無加水なんだろうなw
252 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 18:53:02.69 ID:K/XP8/pX
喜多方や新潟ってかなりの多加水麺だよな。この地域じゃ1番ポピュラーだし1番人気のあるタイプ。これって加水率が低けりゃ低いほど不味く感じる県民の好みが影響してるように思う。だからバリバリの豚骨ラーメン屋が皆無なんだよ。新潟で本格豚骨が食いてぇなぁ〜
弁天線孔明の並び、もう少しキューピッド寄りのあつあつ亭の近くに新店出来るみたいだね
麺屋 燈なんとかって看板出てたけどガイシュツ?
>>253 あそこ店が長続きしないんだけど駐車場と店の位置が間違ってるんだと思う
逆なら・・・
256 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 21:23:50.54 ID:ylYV3VeL
けやき通り近くの天辛?跡地の蔵っってもうオープンした?
当然キタカタ経営なのかな?
257 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/23(月) 22:23:21.10 ID:0xFkJAVn
>>255 あ、あれは本格的博多とはまったく違うよ
九州で本物食べたことないのかな?
>>253 大丈夫かなあ?
外観がD系なんだが、D系じゃないことを望む。
えびすでD系懲りたからなあ。
>>254 前の豆腐屋はそっこー潰れた。
その前のパン屋は美味かったけど、地元で持ってたような店で、駐車場と店の位置が完全に問題で車客少なかったよ。
店員があの狭い駐車場に止めてしまうと、事実上駐車場も狭くなるしね。
確かにあれは位置が前から問題だった。
でも角地で家賃がかなり高いんだよな、あそこ。
飲食系店舗で事務所系でもなかったから、長い間借り手がいなった。
博多でも色々あるけどな
一心亭、博多人情みたいなのもあれば碇やみたいなのもあれば三望みたいなのもあるよ
きんしゃい亭みたいなのはないけど
262 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/24(火) 00:53:03.58 ID:dPGwjGR/
一風堂はニューヨークでも同じ味なのか確かめに行きたい。
亀貝に出来るのってきんしゃいだっけ?
他に何か無いの?
ラーメンバトルのやつ貰ってきて全部見たけど随分と高いな
しかも食べたいと思うメニューの店が全然なかった
いっとうや・赤しゃもじ・三昇の3店舗は食べたいと思ったが
しば犬は普段ラーメンの値段に極めてうるさいのに
こんなに高い値段でしかも妙高まで全店舗審査員として食べに行くのだろうか
普段の高いラーメンにケチつける姿勢と違うから
なんでこういう審査員引き受けるのだろう
最近ラーメンは出会いだと分かった
まず店に入る。
勝手に座らない。
案内されるまで待つ。
か、「どこでもいいですか?」と打診する。
この時点で接客スキルがわかる。
水を味見する。
テーブル周り、カスターの汚れ、並べ方が他の席と統一されているかチェック。
酢に気泡が入ってたら、その酢は痛んでいる。
ラー油の瓶も蓋を明けてカビが生えてないかチェック。
店内の装飾品や瀬戸物のならべ方、窓ガラスをチェック。
ここまでを見ると料理に対する姿勢が見える。
ラーメンはまず、スープから。
いきなりコショウをかけたりするのは厳禁。
トイレもチェック。
でやっとラーメンの味を、楽しめる
腹抱えて笑った
産業で頼む
ぶっちゃけ一行でわかった
271 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/24(火) 22:49:34.86 ID:dwxsIj2m
>>266の続き
ラーメンはスープからってのは原則ではあるが、ただスープを飲めば良いと言う訳ではなく
蓮華で丼の底を軽く2回程すくう、最初のひと口目の上っ面の層を飲んではいけない、
1番下の層、中層、上面の層、これらをほどなく蓮華により2回程混ぜ合わせ
最初のひと口目のスープを味わう。混ぜ合わせると言っても
ビジュアルである盛り付けを全く崩さず スープのみを軽く混ぜ合わせ、そして飲む。
272 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/24(火) 23:18:03.02 ID:zUcvCq8h
うるせーゴミ
274 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/25(水) 00:10:47.19 ID:XXbX4E1i
>>273 ごしあげんなでば。
相手にしんねばいい。
コマチに載ってたラーバカ女子大生が可愛い件
今回のハッピーパスあんま良くなかったな
本当貧しくてラーメン食べに行けない…健康には良さそうだが
>>276 一日限りの390円を目玉にしてるからな…
昔は支那ソバ。今はラーメン。これいかに。
ラーメンバトル参加店少なくね?
280 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/25(水) 05:49:54.94 ID:+5zcbAib
ピアノ教師の職を首になってから
引っ越しバイトをしながら料理と酒に凝っていた知り合いがいた。
素晴らしいプレイをし、市に派遣されてフランスに演奏しにいった男だった。
少しずつ酒にのめりこみ、酒臭くて職を失い、長男は自閉症で
やがて奥さんと離婚し、さらに酒浸りになり、拾ってきたのらねこを
後妻にし、父親の軽い介護と母親の入院つきそいをし、今度は自分が
アル中になり、母親の通報でアル中リハビリのため入院していた
が、入院中一時帰宅して病院に戻った後、ツィターが途切れ
そしてどうも自殺したようだ。
みんなも
めしはしっかり食べような
>>265 馬鹿犬は審査員様に祭り上げられていい気分で深く考えてないんだろ
>>280 お前も早く自殺しろキチガイ
きんしゃい亭のスタンプ引き換えは10月末日までだっけ?
それならそろそろ使いに行かなきゃだ
審査員には無料パスが出るよ。交通費も出るはず
>>115 これどうだろうな
俺もハッピーパス使ってスタンプほしいけど
店によるのかな
だる竹でバトルラーメン食いたいけど、接客最悪2度と行かない
と言った手前行けない・・・・
俺審査員なのに・・・
接客の件はある程度は諦めてるwだけに態度がいいと泣けてくるがなw
あとおまえら曜日と時間考えて食いに行けよ。
馬鹿家族連れとかころしたくなる。普通客がかなり迷惑してんだよ…
>286
じゃーおまえが曜日と時間考えて食いに行けよ。
馬鹿!!
店側からしたら、フレンドリーにしないとスネちゃうラヲタも馬鹿家族も一緒だと思う。ラーメン食ったらさっさと帰るのがベストだと思う。
こういうハッピーパスとかのキャンペーンやってる時って
客層がいつもと微妙に変わってなんか嫌な感じ
290 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/25(水) 17:09:03.69 ID:z6H0TSSo
weekに掲載された某店に行ったら普段はそんなに混まない店なのに
平日の昼間から激混みだった
俺の行きつけの店を荒らすんじゃねーよ
>>290 逆に考えるんだ!
今のままじゃ1年後に立ちゆかなくなったかもしれないところ、
雑誌効果でファンが増えて今後もやってけるようになったんだって!
行きつけだからこそ、もっともっと繁盛してくれって願おうぜ
292 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/25(水) 18:03:31.50 ID:3GpJFORa
>>285 今日行ったけど、やっぱり厨房はうっせかった。ようあんだけしゃべりながら作れるはね。
今日大舎厘の前を通ったら入り口でDQN集団がたむろってた
ピークタイムは過ぎていたとはいえ営業中の看板と暖簾出してる店の入り口でよくウンコ座りしてタバコ吸えるなと感心したw
店からしたら本当に迷惑だったろうな
295 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/25(水) 19:10:08.08 ID:Geq44BcU
今日某店行って、ラーメンライス頼んだんだが、
ライスに塩かけようとしたら店主に「何もかけずにそのままで食べよ」と言われた
店主ジジイにコショーかけようかと思ったわ。
灰皿がおいてあるからといって入店する客がもろに煙を吸い込む位置で平気で喫煙できる神経が分からない
来来亭で昼食べてきた。
餃子無料だとチャーシューメン800円が安く感じるな。
餃子無料のせいか知らんけど、平日昼でもまだ行列で並ばされたのは驚いた。
今回のハッピーパスは本当にあといっとうやくらいしか使う店ないな。
390円は行く店ないや。
中田製作所ってブラック以外はダメだね
たいしてウマくないし、量が少ない
チャーシューは好きだけど
白山駅付近で旨いラーメン屋あるかね
徒歩で行ける範囲で
>>299これ俺も知りたいんだよなぁ
白山駅周辺はラーメン屋なさすぎ
301 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/25(水) 21:54:56.19 ID:Zi/468lE
>298
ブラックが美味いと思えないそれ以外は同意
つけ麺にバクダンは合わなかったわ
なおじの限定の濃厚醤油ラーメンだけど、なおじ贔屓のしばっちですらダメだししてたなw
あの店は一体どこに向かってるんだろう?
昔みたいにシェとか響があったころに戻れないんだろうか?
305 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/25(水) 22:31:53.03 ID:0P3SKYtL
≫300
行ったことないけど、担々麺屋しか思いつかない
お前ら猪やでクーポン絶対に使うなよ
しかし、飲食店をぐるなびで検索すると白山駅に近い店がたくさん出てくる。
古町、東西堀の店なんだがね。
市役所近くにこころがある
白山駅付近ではないかもだが、あと思いつかない
こころがいいなら広来飯店もある
310 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/25(水) 23:17:43.92 ID:FH4yQnoh
>>301 富山県のやつと話したら「誰があんなん食うかよwwwイベ用商品だってwww」
って笑ってたわw
>>309 広来飯店は駅前だろって書こうと思って調べたら
白山にもあるのか
>>304 群馬のなおじ2店舗はトンコツメインでやってて美味かったよ。
肉そばとかも一応メニューにあるけど、メインはトンコツで、新潟と違って濃いスープで白根に近い感じだった。
替え玉20円だから、3玉60円で腹いっぱいになる。
辛肉そばの辛子高菜も白根でなんでんやってた頃と同じものだけど、あの時は無料で食べ放題だったから、かなり通ったなあ。
特にシエになる前の白根はトンコツ本当に美味くて良かったよ。
今は辛子高菜のために辛肉そばを頼む感じで、ハッピーパスで500円だから食べてたようなもんだ。
白根時代の濃厚スープ、白根が営業しなくなってから目黒店でかなりやってたけど近隣店舗からの臭いという苦情でアウトになったみたい。
今の目黒店は濃厚じゃないんで、味わえる店がなくなったね。
群馬の2店舗がそれでも近い感じかな。
同じスープを新潟でなぜ作れないんだろう?
白根じゃ普通に作ってたんだが。
白山駅から徒歩5分くらいでもいいなら三宝飯店
こぶりな麺ともう一品(カツ丼など)のセットもあるよ
でもここは日替わり定食(弁当箱に実にいろいろなものが詰め込んである)
が、当たりの日はすごくいい
>>312 原価がかかるか手間がかかるかのどちらかだろうね
>>314 同じなおじグループだけど、セントラルキッチン方式とかじゃないんだね、あそこ。
店舗ごとにスープ作ってるみたいで、群馬の2店舗は経営方針がちょっと違う感じ。
新潟にないトンコツメニューで、チャーシューもまずいレアチャーシューじゃなくてデカイいっとうやみたいなチャーシューだった。
客がかなり入ってて、新潟みたいじゃなかったな。
実際に美味かったから、群馬の店長さんは腕がいいと思う。
なおじ野良がかなりディスってたね
餃子無料でいいなら他にもあるしな
>>312 何で地元の新潟でやらないんだろうね?
はっきりいって今の新潟の多店舗展開は不味くて高い、接客ひどいで
どんどん客はなれていってるだけだしな
シェのころは毎回餃子無料券くれたりサービスもよかったし、味も飛びぬけて
すごいってことはないけど好みに合えばいい感じだったし、ちゃんと値段相応の
満足度あったからよく行ってたけどね
>>316 そりゃ今の現状じゃディすりたくもなるわな
あれで新潟ラーメン界の風雲児とか笑わせる
>>320 たけーよ馬鹿
出品者頭おかしいんじゃねーの?
毎日来来亭とかただでも無理
>>319 白根は白根でなんか麺の開発とかでまだ使ってるみたいだな。
俺はシエになる前が一番好きだったが、スープ美味かったよな。
ハンバーグとかも普通に美味かったのに、今のなおじ赤道とかなおじ新発田のハンバーグは当時と味が違って、
高いだけで美味くないんだよな。
定食系まで味落ちてる。
白根はサービス良かったよ、餃子も今みたいな爆弾餃子じゃなくて、美味い爆弾餃子だった。
餃子無料券くれるし、なんでんの替え玉するときは無料でスープを継ぎ足してくれてたし。
本店以外で美味かったのは白根店だよな。
どうして今のなおじで群馬は出来るのに新潟はできないのだろうか?
ごちゃごちゃうるせぇ
語ってんなカス
白山駅近くなら、来々軒や西山とか。
城門は行ったことないな。
関屋まで行けばいいんじゃ?
広東ヌードルw
市内で濃口醤油ラーメンが美味しいところない?
恵比寿とかああいう感じの
ホーワ逝けよ。感動するぞ
紫竹山のいからし
330 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/26(木) 13:20:19.04 ID:NsHYoWFu
ホーワは今月一杯で閉店致します。
たまにホーワ逝けとか言ってる奴マジでいってこいよ
まじか?今月ってもう4日しかないじゃん。
332 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/26(木) 14:11:24.55 ID:I1W2NIrM
ホーワ連呼してるやつって人のネタに乗ってるアホ
女池の東光亭
334 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/26(木) 18:49:40.20 ID:IWlKsjbB
お前らラーメンなんてのは10人いりゃ10通りの好みがあるんだよ
不味い店ってのは万人に共通だが美味い店なんて好みの問題だろ
自分の好きな店の良いところ紹介してもらった方が見聞広がるし
もっとお前らの好きな紹介してくれ
あと不味い店は教えてくれなくてもいい、荒れるから
俺はなおじに関しては吉田の黒カビ見てから一切行かなくなった
飲食店であれを放置は無いわ
マズいってのもあるが
だから店燃やして元から断ったんじゃん
たいした英断、企業努力だよ
明日はとやのいって味噌くうぞー
>>337 カウンターの椅子はほぼ被害無しで窓際はこんがり
どういう燃え方したのか気になる
>>297 白根で餃子無料だから今回のやつは重宝してる
来来は批判圧倒的だけど、俺は味好きだぜ
幸楽苑とか天下一品もそうだけど全国チェーンだからいちいちここで語るような店じゃないんだよな
凄くどうでもいい
だるま直系、だるま卒系、ここ10年食べまくったけど、
結局吉相のこってりラーメンに戻ってきたよ
魚介優位のWスープに飽き飽きして吉相に戻る人多いのでは?
やっぱ吉相こってりか一本気味噌(つけめん)の二択だわ
343 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/26(木) 23:42:05.45 ID:bIOnYCFs
そういえば味噌つけ麺って食べたことないな。
東横の味噌のスープを薄めないぐらいの濃度?
>>343 一本気味噌つけは東横より濃いよもちろん
味の深みも段違い
でもチャーシューがしょっぱすぎるんだな
必ず一枚追加してしまうけど
巻き肉だったら我聞くらいの味付けがちょうどいい
>>297 来来で食べた報告の人って雇われてるんですか?
だる系って昔は高いとか言われてたのに、
他の店が平気で700円くらい取るようになって、
むしろコスパいい店になったよね。
SDカードで餃子タダだったりするし。
武蔵もSDで餃子無料なんだが、笹口だけ利用不可なんだよな
二郎インスパイアスレ埋められた?
だるま系って新潟企業なの?
SDカードでサービスやってる店ってまだあるんだ。昔は東光でもアイスサービスあったんだけどな
>>352 自動車免許のゴールド優遇サービス
>>353 今も杏仁豆腐orアイスのサービスやってるよ
>>354 それは知らんかった。でも小心者だからカード出しにくいわ…
免許証ゴールドだったらいいの?サービス対象店一覧とかどっかにある??
免許持っててSDカードの存在知らない奴は交通安全協会に金払ったことないか痴呆症
>>357 東京住んでた時は協力金の徴収なんて無かったのだが?
東京都民は全員痴呆症なんだなw
>>253 食べてきたよ
たぶんD系だと思う、大舎厘のつけ麺だった
あつもりはD系特有のお湯が張ったバージョンで、餃子もD系餃子だった
7日まではつけ麺のみ、11時〜17時までのプレ期間
確か吉相で働いていた子がいたから、接客はしっかりしてて不慣れとかではなくしっかりしてた
濃厚魚粉つけ麺で、ゆずも入ってたけど、なぜか大舎厘・のりダーより美味かった
でも750円はちょっと高いかな
えびすよりは遥かに美味かったから、最近のD系ではジョーも微妙だったからちょっと満足した
ただ孔明のラーメン・味噌ラーメンのほうが遥かに美味いのは間違いないよ
SDカード=自動車安全運転センターが発行する、無事故無違反の携帯用証明
SDカード発行手数料だけで年間54億円もの収入があり、そのうち役職員給与だけで33億円が支払われている(2007年(平成19年)度)。
常勤役員は警察庁や自治省・財務省の天下り役人で占められており、典型的な天下り商売との批判も強い
ドライブ好きだと交通安全協会に払った分くらいはSDカードで戻ってくるけどな
>>358-359 何でこんなに食いついてんの?嫌なことでもあったの?w
加治川どさんこに戻してくれよ
366 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/27(金) 19:11:16.69 ID:iDXOorAB
>>362 トウカね
なるほど、参考なるわ
気になってた、プレオープンはつけ麺のみで、
大舎厘よりうまいって、すごいじゃん
スープのたいてるにおい歩いてかいできたけどうまそうだった
でも、孔明のくだり、なんだか残念やったな
でも、情報、ありがとうな、感謝
>>362 a,tabitabi
suman
D系って、だるまグループってことかな?
>>368 そうそう
あ、プレ期間は6日までだったよ、月曜日7日から本オープンだった
まだプレ期間で、花輪とかもまったくなくて、店内もかなりシンプルな店でどこの出身とかは分からなかった
でも麺が極太麺で、黒い点々がかなり入ってたから大舎厘な感じだったな
ただのりは入ってるけどのりの上に魚粉は乗ってなくて、スープに入ってる状態
スープも濃厚魚粉で泡が浮いてたから、これも大舎厘ぽかった
具はチャーシューの切れ端・メンマ・のり・なると1枚・ネギ・ゆず皮が入ってたよ
メンマはかなり美味かった
つけ麺並240g750円・大300g850円・360g930円で、極太麺だからグラム数多くても量はかなり少なく感じた
プレ期間中はつけ麺の他に、餃子290円・ご飯150円・ちゃーしゅう飯300円で、ご飯系は+50円で大盛り可能
トッピングに味つけたまご100円・のり100円・メンマ200円・ちゃーしゅう300円
あとは飲み物だけだよ
大舎厘・のりダーよりは本当に美味かった、同じものに見えたけど作り手変わると味が全然違うね
750円は量少なくてちょっと高く感じたけど、味はかなり納得した
俺はienaよりも濃厚魚粉スープで美味いと思ったから、久しぶりに濃厚魚粉スープの新店で満足した
本当は俺は大舎厘・のりダーのつけ麺は美味いと思わなかったんだが、今回の店はなぜか美味かったなあ
ただ孔明の醤油ラーメン610円・味噌ラーメン730円のコスパとクオリティが高すぎて、餃子100円の日と含めて孔明ばかり行くスタンスは変わらないかな
つけ麺は孔明よりも今回の新店のほうが美味かったから、つけ麺好きなら行っても納得できると思う
大舎厘・のりダーよりは同じものなのに本当に美味かったから、もし良かったらプレ期間中にどうぞ
駐車場狭いから近場の人は歩きか自転車がいいね、11時〜17時まで通し営業みたいだよ
>>369 さらに情報センキュー
今日も、18時半ごろスープ炊いてて、いい香りだった
濃厚魚粉スープなんだな、今日の朝も歩いてるといい香りした
メンマがうまいのはポイント高いな!
初日に食いに行く勇気のあるおめさんにリスぺクト
>つけ麺は孔明よりも今回の新店のほうが美味かったから、
>つけ麺好きなら行っても納得できると思う
まだ、つけ麺しかないでしょ
おめさんの説明聞いていると、孔明ととうかで揺れる〜
でも情報、ありがとな!
トウカ、最高ってことかな?
>>370 孔明はつけ麺まずいからね、けど醤油ラーメンと味噌ラーメンは美味いんだよ
610円の醤油ラーメンはコスパも良くて美味いよ
えびすはかなりがっかりで、あのあたりの新店では値段も安くなくて微妙
>>371 孔明の醤油と味噌がいいのと、
えびすはかなりがっかりって理解した
たぶん、えびすは、いかないな
いい情報、ありがとな、まじ、参考になったよ
p.s.
近くのポンポコもきになります
>>372 ぽんぽこは定食の店だな、タンメンやぽんぽこ2ラーメンもまあ美味いけど定食のほうが美味いよ
ちなみに燈花の道路挟んで目の前にあるみちって店が、これまた定食美味くて地元の人で混んでるよ
そのすぐ近くにあるポンドリーフキッチンはカレーやドリアの専門店で、前に寄居中近くにあったTAKUが移転した
ここのカレーは本当に美味くて人気になってる
弁天橋から弁天線を亀田方面に直進してイオンあたりまでだと、
火山・金ちゃん・孔明・平日閉店間際のあおきやがラーメンは美味い
共進軒は変にうまい
孔明の醤油ラーメンすぐ麺が伸びて不味くなる
一年ぶりにいっとうやのつけ麺食べたけど旨すぎだな
新潟でNO1だわ
まだD系かよ
んで、つけ麺?それなら行かなくていいな
あつあつ亭の唐揚げカレー弁当食うわ
>>368 ナイスレポ乙です。
俺も食べてきました、印象はまったく同じで大舎厘そのものって感じ。
でも大舎厘よりマジで美味かったね。
特盛930円で食べたけど、思った以上にまだ食べられる感じで、割高感はかなりあるなあ・・・。
味は最近の濃厚つけ麺の中では美味かったからアリですね。
レポるのはいいけどもうちょっと簡潔に書けないものか
せめて同じこと何度も書くのはよそうぜ
それよりも初日にバトルラーメンでいっとうや食べたんだけど、これがかなり美味かった。
しかも、もやしの量がのろしよりもかなり多くて、燈花の特盛よりも満腹になって死にかけたよorz
いっとうやで残しそうになったのは初めて。
キムチチゲみたいなスープで、かなり辛かったけどスープ美味かったからかなり飲んで満腹になり過ぎた。
麺は冷製あさり醤油と同じ特製の細麺みたいだった、スープもあさりの時みたいな貝類の味したけど使ってるのかな?
だいぶ美味かったです。
ハッピーパスでチャーシューをさらにトッピングして780円だったから、こちらのほうが安くて量があって美味かったな。
バトルラーメンで初めて美味いと思いました。
これ、もし大盛りにしてたら確実にいっとうやで残してたな・・・そんくらい普通盛りでも量多かった。
麺の量は普通だけどもやしが思った以上に多かったし、スープが美味いと飲みまくるなあ。
バクダンのひき肉がまた辛うまで良かったよ。
NSTまつりの無鉄砲いい匂いさせてたわー
383 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/28(土) 00:45:53.50 ID:CMjdGEPW
濃厚な魚粉のスープってなんだ?
バトルラーメンって、テーマが野菜か
参加してないけど太安亭の味噌かタンメンはマジで野菜がウマいから参加して欲しかったな
魚粉ラーメンってのを食べたことないんだよな
魚介ならあるけど
魚粉ってなんだ?魚粉で有名なとこどこ?
>>373 ポンポコは定食なんだね。
「みち」も前から気になってた。
メニュー少なそうだが、味いいんだね。
いってみよ。
金ちゃんと平日閉店間際のあおきや(ムサシのフードコート中だよね?)
か、いいねー、いい情報ありがとう。
火山じは、リニュアールでにぎわってるな。
まぁ、焼ける音が楽しいかもな、いかないけど。
情報、まじ、ありがとう!参考になります。
>>381 いっとうやのバクダンひき肉、うまいのかぁ。
100円だったよな、今度、頼んでみっかなぁ
>>386 あのへんでみちを挙げるならなかたも悪くない
昼間限定だがラーメン、ライス、から揚げのセットとか鳥ももから揚げ定食が650円だ
ただラーメンは当然アッサリ系だ
>>388 ナカタ?初耳だ
プレオープンの燈花がやっぱり、きになるな
今は、つけ麺オンリーです
これから、どんな感じになっていくんだろ
コスパがいいといいな
長文が好きな豚が増えてるなw
ここはおまらのトイレじゃねえんだよっとw
おまえらもいいかげん神の豚になれよ
たしかに
長文で感想かいてんなカス
くせぇくせぇ
三行以上は読めないカス君w
393 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/28(土) 12:10:49.39 ID:b6svO4X5
赤シャモジ休みで仕方なくまる七行ったが、味はそこそこでもコスパ最悪!やっぱ赤シャモジが良いね!
>>393 赤シャモ混んでる割に微妙じゃね?あの辺はちゅんり一強だわ
あのへんはドライブインきざき一択
長文レポは大いに結構
だが、同じこと何度も書くいつもの奴には少し自重して欲しい
東横長文レポ見なくなったな
新発田なら
煌のとり塩
和龍のラーメン餃子
新発田なら
煌のとり塩
和龍のラーメン餃子
>>382 無鉄砲を今食べてきた。
こんなに美味い豚骨の店、新潟にないね。
とても美味しかった、想像以上でした。
行列出来てたよ。
>>387 バクダンは100円でトッピングできるけど、それとは別にバトルラーメンにはバクダンが半分ほど最初から乗ってるんだよ。
チャーシュー2枚とバクダン半分が初めからトッピングしてあるんで、お得。
それに加えて、今はハッピーパスでチャーシュー1枚とかバクダン100円分をさらにトッピングできるから、
かなりお得に感じるよ。
量が見た目よりも圧倒的に多いんで、お腹減ってなければ少な目のほうがいいかも。
無鉄砲食うと胸焼けするw
新潟市で一番豚骨煮込んでるのは猪やかOgikawaだろうけど比較にならないくらいドロだな
>>359 俺は15年くらい前に調布で免許取ったんだが、自動車学校でSDに協力する
ように言われたが。
>>402 府中も鮫洲も新潟みたいに窓口で半強制で協力求められないよ
自分で協会の窓口に協力金を払いに行かないと
自動車学校も協会も警察OBの天下り先で同じ穴の狢w
>>403 新潟も最近じゃそんな事無いと思うよ、俺の地元じゃ免許の更新程度じゃ
殆どスルーされている程度。
俺が10代だった30年前はしつこかったねー、「入らない奴は悪」ってくらいな顔で
睨まれたよw
「誰が入るかバーカ!!」って感じで公務員なんざ乞食程度にしか思ってなかったからね。
スレ違い、ゴメン。ここはラーメンスレだから。www
新潟免許センターで
交通安全協会1000円ですけど入りますよねってさらっと言われたわ
SDカードは武蔵で餃子2回頼んだだけで元が取れるから、武蔵行くときは毎回利用しちゃってるなあ。
餃子無料はうれしい。
イオン行くときは吉相で餃子100円になるから、やっぱり利用しちゃう。
交通安全協会とSDカード(自動車安全運転センター)は別だよw
SDカードは1年以上無事故無違反なら630円払えば誰でもつくれます。
わざわざ交通安全協会に加入する必要は無い。
私は交通安全協会の会費など一度も払ったことはありませんが、SDカードはもらえましたw
逆に新潟の免許センターの場合、たとえ交通安全協会に金払って加入してもSDカードはもらえないし、窓口もまったく違う。
他は有効期間1年間だからほとんど意味なかったりするけど、新潟県だけは全国でなぜか5年間も有効期間がある。
だから、5年間でアピタやイオンに買い物に行った時に武蔵や吉相で餃子2回頼むば元が取れてしまう。
他は発行率が低くくて提携店も少ないけど、新潟県だけ5年間だからSDカードの発行率が高くて提携店も多いよ。
一度発行すると、温泉やスキー行った時も割引に成ったりするんで、新潟県民だとあるとお得です。
結構SDカード活用してる人いるんだな
SDカードで割引のある日帰り温泉が数箇所ある
ドライブの友
三宝で食事するとき重宝してるわ、SDカード
発行料は割とすぐ元が取れる
カード出してみたいけど緑色…
とみ田うますぎワロタ
414 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/28(土) 21:27:56.05 ID:QPF3Z/eZ
じゃあ交通安全協会費だけ払ってる奴はただのアホでいいね
免許更新のときに交通安全協会の加入を当たり前のように言われたら
警察(特に交通関係)の不祥事の時事ネタを理由に丁寧にお断りしている
417 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/28(土) 22:16:05.21 ID:j1A0Zvcf
>>413 店で食うのに比べて、麺がみずみずしくなかったと思う。
まぁしょうがないんだろうけど。
脱線しすぎワロタ
419 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/29(日) 00:18:28.78 ID:3sg7H33v
そんつぁん SDカードなんて廃止しろや
ゴールドの俺がそれ見せて割引されりゃいっけな
食べ物屋でタバコ吸う馬鹿タレをなんとかしてくれ
421 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/29(日) 00:33:56.94 ID:ZboyaEyn
武蔵でSDカードは5年間有効だったけ?
422 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/29(日) 01:27:57.43 ID:TF274LU9
武蔵とか三宝亭行かねーからどーでもいーわw
何百円でけちくせーなw
423 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/29(日) 06:06:53.83 ID:NXbwYBrH
勝吉ステマ、マジうぜえ〜
最近口コミで評判の・・・なんて嘘八百のツイートする馬鹿まで登場!
ステマ大成功で取材が来たと大喜びらしいが、いい加減にしろよ
>>420 香水付けまくって来るバカもな あとワキガのヤツ 自分で気づかないってすげーわ
>>416 宴会費用になっているってテレビでやっていましたよ?
と言えばよい。
SDカードは4GBでもOKなの?
いのや行きたい気分だけど店主がアレだからなぁー
430 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/29(日) 09:42:57.69 ID:wtkQHm+2
吉田、侍元(魂)オープンて、いつ?
猪や・・・
あの掃除してない店内や不潔と言い切れるコップは
店主の人格が出たものだろう。
今までは大目に見ていたけど、あれは人手不足が理由ではないことが
わかった。
店主が客とか他人をナメてる、そういう人格態度が理由。
もう行かないぜ。
飲食業者の心構え、道徳ってものがあるってことをあの馬鹿男は知るべき。
432 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/29(日) 09:58:40.36 ID:JQ4mbeyh
猪や行く人におすすめは・・・
マイコップ、マイ箸持参
店主が客たちにナメた態度を見せたらどなりつけ
コップをスープ鍋に投げ入れろ
433 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/29(日) 10:00:52.58 ID:JQ4mbeyh
マイCDも持参だな
同じCDばかりかけてんじゃねーよ
しかもレッチリとかゴミ音楽ばかり
434 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/29(日) 10:24:40.81 ID:/3gYf+sI
そんなことしたらバカの猪飼のことだから反撃してくるでしょ(^^)
あんな店不快な思いしてまで行く必要ないよ。
お友達だけが行けばいいんじゃない(^^)
Facebookに載せてる写真見ると同じようなしょうもない奴ばっかり載せてるじゃん。
そういや猪飼ラーメン関係ない雑誌に載ってたなwwww
バイク好きらしい
真のバイク好きは中華亭の親父
猪飼は厨二病こじらせたまま歳とってしまった奴の典型
店でCD流してるのか。
JASRAC vs 猪飼
見てみたい
441 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/29(日) 14:28:21.38 ID:wDroLOrw
ねえ、みんなってラーメンのことを普通に話せる友達って何人いる?
俺は0
嫁にも親にも話せない
ここの住人はそういう、人多くないかな?
今度は既婚の設定か
キチガイも大変だな
ごめん。だったら詳しくはなすよ。なんか2chねらーぽくて、ちょっと自分自身嫌だと思う部分もあるんだけど
食べに行って話しかけられるとか凄い嫌なんだよね
食べる時はその食べ物に集中したいのに
なんやかんや話しかけられたら愛想よく答えなきゃいけないでしょ
そんなのに頭使ってたら、今食ってる飯の味がにごるんだよ、薄まるんだよ
楽しく会話しながら食べると食事がより美味しくなるとか言うけど
それは楽しい会話に心が持っていかれてるせいで味覚が麻痺してるだけだから
本当に美味しい飯を食うときは絶対に1人が良い
>>440 著作権がどうのこうの。
みんなやってるけど本当は金払わなきゃダメ
いのやはまじで糞
446 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/29(日) 15:42:15.23 ID:tpy3UfMq
>>400 いっとうやでうま辛醤油食って来たぞ むちゃくちゃ美味かった
最初出てきたときは普通の量かと思ったがもやしが下に隠れすぎ
美味かったのに普通盛りなのに初めていっとうやで残してしまった
レギュラー化して欲しい
西区の鈴屋ってもうやってないのか?速くて旨くて好きだったんだが
凄い2chねらーぽくて、ちょっと自分自身嫌だと思う部分もあるんだけど
食べに行って話しかけられるとか凄い嫌なんだよね
食べる時はその食べ物に集中したいのに
なんやかんや話しかけられたら愛想よく答えなきゃいけないでしょ
そんなのに頭使ってたら、今食ってる飯の味がにごるんだよ、薄まるんだよ
楽しく会話しながら食べると食事がより美味しくなるとか言うけど
それは楽しい会話に心が持っていかれてるせいで味覚が麻痺してるだけだから
本当に美味しい飯を食うときは絶対に1人が良い
無鉄砲俺はダメだった…
なんかドロドロし過ぎでしょっぱかった
今月のハッピーパスはなおじの辛肉そばだけで使い切ってしまった
880円でもいいから定番メニューになればいいのにね俺はその値段じゃ頼まないけどさ
>>447 いや、俺は逆に不味かったぞ。
ただ奇を衒っただけで味としてはイマイチ。
453 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/29(日) 22:06:07.17 ID:TF274LU9
人の口なんてそんなもん、百人いたら百人のみんなちげーんだよ
俺も今日無鉄砲食べてきたけどダメだったwどろどろしすぎ!冷たいお冷をがぶ飲みしながら食べたら変わるのかもしれんがw
いっとうやは麺とスープが致命的にマッチしてないイメージ
また有名店叩きかよ…豚の意見なんて聞いてねェんだよ。
某ホーワ逝って来いよ。だるまのおやじが迷惑してんだよ。
楽久は麺が微妙にあってない気がする。
死ね
誰か勝吉行ってこいよw
先週免許の更新に行ってきた。
「安全協会へ入会お願いします」とおばさんに言われたけど入りませんと断った。
優良者講習始まるまえにおじさんが入ってきてSDカードの説明と是非入会を!のお願いに10分くらい時間を使ってた。
その時のどんな割引、優待が有るかの例ではムサシやキッソウの事を話してたな。
>>461 いい加減止めろや糞が。スレ違いなんだよ、誰だよSDカードなんて貧乏くせぇ話題出したのは。
464 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/09/30(月) 21:11:44.71 ID:61nx/4+9
バトルラーメンのスタンプって同じ店のダブりでも良いの?
投票システムなんてやめればいいのに
>>464 大丈夫だよ。
投票システムなんだけど、食べた店によっては投票用紙を渡さなかったり、採点することもできなかったり。
お店の人が忘れてたりするんで、よく分からないね。
10点満点の平均点を出して順位決めるのかな?
上越の店とか、明らかに投票枚数少なさそうな店が多いけど。
言い方は悪いが
>>462の方が正論だろ
別に無理して話題作る必要ないんだしな
明日上越のドモンに行くつもりですが何がお勧めですかね…
ダイナマイトでも食うのか
貧乏くせぇ話題が禁止ならハッピーパスの話題も禁止になるのかw
コンビニに置いてあるハッピーパス・・・いっとうや、まっくうしゃでチャーシュー無料。来来亭で餃子が無料で食べられる。
SDカード・・・630円でだるまやの餃子が5年間無料で食べられる。
同じだよな。
SDカードは最初こそそれ利用できる店舗の話だったが
安全協会費云々の話題出してきたのがうぜぇってことだろ
ハッピーパスの話題は主にラーメンに沿っているが安全協会費はラーメンとは無関係だ
>安全協会費はSDカードは無関係だ
みんな630円のSDカードと、免許更新時に勧誘される交通安全協会関係があると誤解してるのが問題なんだな
誤解させるためにムサシやキッソウが悪用されてる
ラーメンわたなべ
味薄すぎない?
味濱でハッピー乞食祭りだけど行くか?
天辛の後地にできる蔵明日オープン記念に半額だとさ
店頭にチラシ張ってあったわ
貧乏人は急げよ
風伯は行きたいけど蔵は行く気がしない
麺や力、ちょくちょく腕の状態を理由に休んでるけどそんな悪いの?
あああああああああああ豚がうるswwwwwwwwwwwwwwせwwwwwwwっうぃw
天一行って来た
ラーメン無料券もらってきた
俺もSDカードは利用しまくってるので天一と同じでこじきと言われても構わない
あぁ今日天一の日か
ここはまぁ全社を上げてのお祭りだから別に良いんじゃね?
ここは二、三カ月に一度猛烈に喰いたくなるけど
今はまだその時期じゃないわw
NSTまつり行った人って少ないの?
とみ田は、うまいとは思ったが感動する程ではなかった。無鉄砲は全く口に合わず。来味・いっとうや・三吉屋のコラボのヤツは金返せよレベル。
とみ田の行列に小千谷の手打ちラーメンの人と新潟駅前のカウンターが赤い小さなラーメン屋のロン毛の人が並んでてワロタ。
>>485 土曜日行った
無鉄砲は俺は天一よりドロドロで大好きだった
美味かった
487 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/01(火) 14:44:17.29 ID:evtBS2pu
燈花…吉相系列?
普通にラーメン旨かった
なんでいきなり無鉄砲の話題になったかと思ったらイベントで食えたのか
店の外まで臭うようなラーメンよくイベントで出したな
>>483 fkskを悪く言うのはやめろ!
味濱家の乞食祭り行ったやついるか?
いこうかなー
天一いったけど並ばずにすぐ座れたわ
武蔵の時は行列すごかったんだけどな
今日、GOINでBAKEつけ麺9玉完食を目撃
俺は濃厚ブラックの普通盛で腹いっぱいだったのに・・・
俺はこじきだから夜も天一で食ってラーメン無料券もらってきた
明日は万人家でハッピーパス390円ラーメン予定
週末は吉田の坂内でチャーシューメン200円引きセール
安い時に食わないとね
オキテ破りのグラン・ソルト 食べた人いますか?
と思ったら万人家は中山店のみか
さすがに中山までは行ってられん
残念
けにじろう390円で我慢する
中山と紫竹山じゃ車で10分離れてないけどな
中山だろうと紫竹山だろうとそんなところまで万人家は行かない
498 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/01(火) 23:18:27.32 ID:1goUXmZp
なあ話かわるけどラーメンに海苔ってどう思う?普通に考えて海藻と獣肉だ。スープのベースとして相性が良いはずがない。
海苔はスープに浸るとどんどん味が染み出す。実際に海苔の近くのスープと遠いスープをレンゲで味比べてみると、近くのスープは味が濁っているのが解る。で、飲んでみるとやっぱ本来のスープのうまさを損ねてると思う。
新潟でも以前に比べればずいぶん海苔を入れるラーメン屋は減ったと思うけどまだまだそれでも家系含めて残ってるよね。
なんなんだろうね。ほんと意味わかんない
俺は喜味屋冷やし中華3玉がやっとだorz
俺はこじきだから車がない
SDカードはさんぽうで使いまくるから持ってるが車は持ってない
自転車で行ける範囲の店しか行けない
天一源次郎万人家は自転車で行ける範囲
坂内は週末の派遣先が吉田だから集合して仕事終わったら帰りに食べる予定
変わりすぎだキチガイ
ばっちのブログみると
バトルの店主の殆どが黒Tで黒頭巾で腕組みなんだけど
なんの宗教なのかと思っちまう
>>502完食した兄ちゃん、俺と同じくらいの背恰好でどちらかというと痩せていた。
長野から来たと言っていた。
30分の制限時間もかなり余らせてた。
しばっちって普段ラーメンの値段にギャーギャーうるさいのに、ラーバトでは寛容なんだな
506 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 01:25:40.97 ID:oABasgJv
豆柴は糞野郎ですから生姜ねーよ
幸楽のかたですよね
今更ながら来来亭に行ってこってり+ハッピーパスのサービス餃子食べたけどまぁまぁだった
20時過ぎても客はどんどん来てたし近隣のお店は結構ダメージ受けてるだろうね
まだハッピーパスのクーポン残ってるし今月中ならもう一回くらいは行ってもいいかな
>>508 来来亭の餃子はハッピーパスでも同じ餃子だったから美味かったよ
いっとうやの旨辛醤油ラーメンはかなり美味かったけど、ハッピーパスでチャーシュー頼んだら、
ひどい痩せこけたような細いチャーシューが来たな
旨辛醤油ラーメンのチャーシューと明らかに違うやつ
いつもハッピーパスや100円有料トッピングでチャーシュー頼むと、なぜか細い変なのが出てきたが、
どうやらあれが追加チャーシューでデフォのようだ
ちゃーしゅーめんを頼むと3枚ともちゃんとしたやつが出てくるんだが、
ハッピーパスじゃなくて100円払った時でも細いチャーシューなのはどうしてなんだ
ついでに投票用紙くれなかったから、そのまま会計して出てきた
美味かったら10点付けたかったが、まあいいか
いっとうやはデフォで入ってるチャーシューだけで十分だから無料トッピングは穂先メンマが最強
511 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 05:55:26.50 ID:ZDvTTpaQ
>>505 だって審査員はタダで喰えるんだも〜んwww
カットインの対談記事いぬっちまともに参加できてなくてうけるw
>>508-509 お前以外興味ないからわざわざ深夜帯に自演しなくていいよ
東横の黒餃子の方がまだ気になる
黙れ豚
515 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 12:07:34.23 ID:1ffdmdkf
ちょっと小耳にはさんだんだけどさぁ、質問基地が盗んだジジイのふんどしの匂いを嗅いでるって本当?
516 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 12:56:02.29 ID:VPYULJdF
ありえへん∞世界
日本全国47都道府県知られざるご当地B級店主SP
【新潟】仲裂き横取りラーメン
猪や
新潟市
付き合い始めのカッポゥが猪やに行くと
店主がカウンター越しにベタベタチャラチャラと女に話しかけ
明白に男の方を排除して自分の女にしようとする
そんなフルサービスが堪能できる稀なラーメンや。
517 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 12:59:42.89 ID:VPYULJdF
新潟のラーメン屋は名前は全然同じじゃなくても
グループ関係になってることが多いそうだが
>>369,370のステマかきこはうざいよ
猪飼さんてなんでそんなに嫌われてんの?
オサーンの俺にも優しく美味しいラーメン作ってくれるお(・∀・)
新潟駅南の喜多方ラーメン、行列だったけどなに?
521 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 13:54:42.95 ID:Z0wPGmZP
>>493 新潟の吉田駅坂内は俺も行くなぁ。
喜多方が本店だからそっちに行くというのもあるけど、喜多方は必ず並ばされるし・・・
>>520 久しぶりに喜多方ラーメン「蔵」ができた模様
半額セールしてたよ
万人屋中山店に行ってきた
11時の開店直後からほとんど満席
390円ラーメン、よく出てたね
味はいつもよりコクが薄い感じだったけど(あくまで個人的感想ね)、
やっぱりお祭りな雰囲気はいいね。楽しかった
>>522 駅南の新店、半額いつまでなんだろ?
乞食体質な俺としては、明日とかもまだやってるなら行きたいぜ
>>521 喜多方の坂内よりも、チェーン店の坂内・小法師のほうが美味くない?
吉田の坂内のほうがかなり美味く感じる
明日から週末3日間セールで、チャーシューメン650円はうれしいね
>>523 今日と明日だけみたい
行ったけど、かなりの行列で無理だった
吉田の坂内とは味が全然違うだろうけど、そのうち食べてみたいな
>>524 >明日から週末3日間セールで
木金土で日曜日はやらないの?
平日ならそこまで混まないだろうから久しぶりに行くかな
>>525 ごめん、明後日金曜日から週末3日間だったよ
金土日だった
ラーメンは100円引きの480円だけど、チャーシューメンとかねぎチャーシューメンは200円引き
久しぶりに俺もチャーシューメン650円を食べようと思ってる
混みそうだな
>>524 おお、ありがと
明日、本屋行くついでにのぞいてみるわ
そっちもいいチャーシューメン日になるといいな
>>526 おk
俺ここみるまで知らなかったから、しょっちゅう行っている人や近所の人以外は知らないのでは?
まあ並んでいるようなら他行くさ
>>527 チラシに100円200円300円の各種クーポン付いてたけど、ラーメン半額300円は今日明日だけだったよ
今日の行列本当に凄くて、ちょっと無理だったな
昼休みあるみたいで、昼は14時30分、夜は17時から23時だったかな
>>528 そうかもね
俺は吉田の小法師と駅南の蔵と味比べしてみたいから、久しぶりに行ってみたいよ
でも喜多方のチャーシューメンって両社とも850円で、麺少ない割には高く感じるんだよね
美味いから好きなんだけど、吉田まで行くのはとてもリピートしづらいから、久しぶりの訪問になりそう
新潟の吉田駅って言い方になんかモヤモヤした気分になる
>>529 チェーン店の味比べって…
それも、蔵はキタカタだし…
なぜだろう、痛い。
532 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/02(水) 21:45:15.97 ID:oABasgJv
百円二百円で狂喜乱舞の乞食共!
めでてーな頭あったけー奴らわ爆
>>498 何度も言ってるけど、新潟には本物の家系はないよ
家系風はちらほらとあるけどね
新潟の家系風と本物の家系では油の使い方がまったく違うから
1cmの油なんて見た事ないでしょ
何とかのそらとかいう家系風もそこそこ美味しいんだとは思うんだけど、
それが家系だと満足してしまったら、本物の家系を食べる機会を失ってしまうよ
それだけは忠告しとくな
>>533 上越家行ってからほざけ。
どうしてこうたまにバカが湧くんだろ?
あれ?移転したって聞いたけど。
猪やのスープにはあの店主のスペルマが入ってそうで
気持ち悪いな
537 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/03(木) 02:34:45.32 ID:GaV81woF
お前の思考が気持ち悪い
今年中に松玉堂行ってこよう
蔵どのくらい並ぶかね?
昼休みに行こうと思ってたんだけど、
1時間じゃ無理っぽい?
541 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/03(木) 13:06:18.78 ID:SXGfj+45
おらが家 地味に美味いね
542 :
!ninja:2013/10/03(木) 14:31:58.66 ID:f+69Hki8
情報もらったんで、今日は駅南の蔵に行ってきた
11時半についたら30人くらい並んでて、しかもほとんどの人が高齢者
開店セールは高齢者の方のお楽しみなんだなと実感したよ
外で30分、中入って10分待って、食べたのは基本のしょうゆラーメン
具は四角くて薄いバラのチャーシューが4枚、ほうれん草ちょっぴり
俺はネギ抜きなんで、具はそれだけ
ニンニク出してもらったけど、このシステムは天辛といっしょだね
キタカタはみんなこうなんかな?
後も20人くらい並んでるんで急ぎぎみで食べたけど、5分かからん
かった
盛りが少ないってのもあるし、味もまあ、正直うまい感じじゃない
がんばってほしいけど、ちょいキツイかも
喜多方ラーメン「蔵」は万代のダイエー新潟店のフードコートにもあって何度か食べた
小針の天下一品のこってりラーメンはなんであんなに臭いの?
スープが臭いの?
麺が臭いの?
ちょっとエロい人解説お願い
フジ峰子がやって来ました
小針の天下一品のこってりラーメンのスープは店舗で作って無い。工場で一括生産して工場から送られてくるレトルトのスープをただ温めるだけ。
>>543 じじいになると美味しく感じる様になるよ。
若い今の内にあの味を脳に刻んでおいた方がいいよw
>>446 fkskはマジでこれかもな
まったく店内にとんこつの臭いがしねえわ
ここがドットコムで1位とか信じられん
味覚は歳で変わるよな・・・
若い頃はただ脂があればうまいと感じるという、理不尽な味覚があった…
なんで今更「蔵」なんだろう?
昔市内にいくつかあって淘汰されて無くなってった店なのに
554 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/03(木) 23:34:00.33 ID:qZtrrqaT
田舎のラーメンはオーソドックス過ぎて途中で飽きるな。
新潟だと源来軒かな。でもいまはもう無いかな?何年前だ?、
廊下に飲み残しのスープを入れる桶があるのも興を殺がれる。
ふくすけはいつになったら1位の恩返しイベントをするのかな
556 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/04(金) 02:02:38.97 ID:yZjLxKlB
なんでそんな事する必要があるんだ?
何に期待してるの?また乞食が割引を待ってるの?
>>524 その時の用事によって使い分け中
ただ、喜多方本店の場合 スケジュール的にラーメン食うまで待たされるのがネックw
その後の予定は新潟でも本店でもほぼ同じなので割愛
>>529 逆に駅南にあるのは「キタカタ」系(一説には神尾商事が絡んでるとかどうとか)
なので懐かしさはある。
>>544 神尾商事が運営すると大半はこうなんだろうなとは大方予想済みだったが・・・
まさか駅弁部門だけじゃなくラーメンでもスベるとはw
こんな話を聞いたら「どさん子」だの「どさん娘」だの行きたくなったではないか!w
560 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/04(金) 04:36:18.30 ID:pCwoydko
白根 松玉堂
ちょび吉の店主体調不良か
562 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/04(金) 06:07:52.53 ID:Y/N5l8T5
学生時代運動部に在籍してないラーメン店主は過酷な労働にギブアップしちゃうケースあるよな。楽な選択するなら業務用に頼る事wwwww
>>530 太平洋側の人間は吉田と聞くと静岡県の富士吉田が思い浮かぶらしい。
よし一ちゃんってうまい?
新潟市内で塩っていったらどこが美味い?
個人的には評判がいい「M咲屋」はイマイチ。
あと新店の「Nひら」は問題外。
やっぱり「サッポロ一番」が一番だよな?
うまい塩ラーメンないねえ〜
サッポロ一番は塩と言うよりカレー味だなあれは
568 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/04(金) 12:46:43.27 ID:aaQkymeA
ちょび吉行ってきた
男限定ラーメン500円てわけわからんサービスだな
会計まで知らなくてびっくりした
570 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/04(金) 13:50:51.11 ID:W9n6NmRq
なおじに恨みはないけど、新大前店はひどいだろ
おーや行ったらスゲー混んでた。
またテレビかなんか出たんかな?
待ってらんねーから、
久々に「なんにしますかー?」攻撃受けてきた。
和龍の柳麺は塩ラーメンに分類されんの?
あれで醤油らしい
美味いからなんでもいいやw
>>572 WG様がようかと並び県内最高峰ど絶賛してますからねww
塩か、タンメン含めていいなら信濃町三吉や福来亭だな
白根のどさん子は地雷だった
新潟NHKの食堂のラーメンが家庭の味すぎてワロタ
家庭でラーメン作れるって凄いな
家庭の味=スーパーの生ラーメン
ってことじゃね
小法師混みすぎー
>>584 安くなってたから夜混んでたな
昼も会社員で行列だったみたいだ
焼豚らーめん頼んで美味かったわ
土日はもっとやばいな
ここで孔明はつけ麺より味噌ってのを見て
昨日初めて食ってみたけど
たしかに旨いなww
箸使い下手だから割り箸ってのも個人的には嬉しい
ああいう感じの味噌って他にもある?
>>586 一兆は似ているが孔明のほうがコクのある味噌使ってるみたいでクセがあるよな
俺も好きだが孔明はこのスレで以前醤油のほうが美味いと聞いてからは味噌より醤油ばかり頼むようになってしまった
明日は餃子100円だから孔明で久しぶりに味噌食うかな
新潟県民って味噌ラーメン好きすぎだよな
そうでもないぜ
次こそは慈魂の濃厚味噌食ってみたい
滋魂のストロング味噌は個人的にはイマイチだったなあ
余談だけど日清の行列のできるラーメン屋 えびそばが美味い
592 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/04(金) 23:09:42.12 ID:u7BhLqK6
>>580 どうした?注文間違われた?
それとも、ラーメン喰った後餃子出された?ww
593 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/05(土) 00:06:52.18 ID:0AKo7Dlq
家庭の味って、村上市のあのぐでんぐでんに伸びたラーメン出す「ちくに」みたいな感じじゃないか?
親がいい加減だと、麺の茹で加減とかも適当で生ラーメンでもあんな感じにされてしまう的な
十八行ってきた
時間ずらして2時ごろ行ったんだけど、390円のせいで混んでた
ていうか、席は空いてるんだけど、オペレーションが追いついて
なくてみんな待たされてる
ホールふたりで、食べてる客10人弱なのに、なんであんな余裕な
いのか不思議だった
390円の煮干ししょうゆは煮干しの味が強くて、でもえぐくもな
くてうまかった。久々にちょっと汁飲んじまったよ
しょうゆの味がしっかり出た燕系の味。近いうちに慈魂とか忍
とか行って食べ比べてみないとなーと思った
595 :
580:2013/10/05(土) 00:11:36.23 ID:WOhwDCnc
ぬるいの一言に尽きる
たとえドンブリ暖めてもダメだろうなあの感じだと。
今日汽車乗って新潟駅まで行ってそこから万代まで徒歩で行く予定があるんだけど
その近辺に二郎インスパイアっぽいのが食べられる店ってある??
車移動が主だからあの辺り普段行かなくてわからないんだ
インスパイア系が無いなら美味しい油そばがある店があったら教えて欲しいです
598 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/05(土) 08:13:49.20 ID:dlkJa9xx
万代周辺だとジャンクな感じのラーメン屋って不毛地帯な気がする
あの辺りってあっさり系ラーメン屋が多いイメージだな
確認してないけどその人基地外さんじゃないの?
602 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/05(土) 08:28:56.47 ID:M1HeQd/f
汽車汽車シュッポシュッポw
ジジイが油そばw
磐越西線から直通で来るやつは未だに汽車
>>591 同意w
えびそば安売りしてたから衝動買いして食べたら見事にヒットw
また食べたくなる
ホーワって何?どこの店?
606 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/05(土) 10:24:51.75 ID:EnAeQFJM
>>605 西区坂井輪にある老舗。
潰れないってことはそこそこ旨いはずなんだけど、話題にならないんだよね
>>604 あれ安売りしてる店あるとかうらやましい
コンビニで280円するけどヘタな店のラーメンに600円払うくらいだったらコレ二杯食うなw
609 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/05(土) 12:34:08.71 ID:J4AY3xiS
俺キクラゲの正体が今だにわからないから、ラーメンに入ってると、全部こっそり床に捨てていますが、食べてる人いますか?
611 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/05(土) 15:43:47.25 ID:nyMxMyBC
>>609 俗に言うキクラゲってのはペンギンの肉だよ
612 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/05(土) 15:53:14.40 ID:J4AY3xiS
>>611 まじすか?
食べなくてよかった
でもペンギンなら鳥肉ってことか?
味はうまいのかな?
615 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/05(土) 17:31:25.84 ID:nyMxMyBC
じゃあこれはどうかな?
焼きそばにキクラゲが入ってたと思ったら焦げたキャベツだったみたいな
616 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/05(土) 17:39:17.34 ID:4ffiibfW
ホーワあぼんしたってマジ?
617 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/05(土) 17:52:14.03 ID:C5cOvDM3
エヌエスティー祭に出てたアカシャモジが気になって北上したがスープ濃すぎて麺とのバランス悪っ。なんで混んでる訳?
618 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/05(土) 17:59:03.84 ID:j8e8TbMy
南区のラーメンジョーには1回行っただけだがさっき某ブログをみてたら
もう値上げしている(例ラーメン630円→650円)
さすがD系だ金儲けだけは一流だな。
うーん、やっぱり万代周辺には無いのか。。。
ここやネットで頻繁に話題にならないだけで
密かにそういうの出してる店があれば・・・と思ったんだけどなぁ
情報提供してくれた人サンクス
>>617 どろどろスープや半生チャーシューで若者にウケそうなのはまあわかるんだがジジババも多いのが謎
>>618 消費税8%になるから先取りしたんだろうよ。
>>617 田舎に行くほど味が濃くなるのは日本の常識。
茉莉蔵の坦々麺ってうまいですか?
ハッピーパスで見る限りうまそうなんだけど
>>624 旨いけど駐車料金払ってまで食いに行くかどうかと聞かれると微妙
量も少なめだし
今日久しぶりに大勝軒いったがつけ麺がぬるくてまずかった
前あんな味だったかなー
割りスープもひどかった
>>628 大勝軒ひどかっただろ?
割スープ、ポットになっただけじゃなくて完全に変わってたでしょ?
9月あたりからこのスレで言われてたとおり、想像以上の変わりようだった。
8月までは味変わったけど本当に美味くなってたのに、急に9月になったら味もサービスも全部変わってた。
スタンプも廃止で、営業時間も変更。
ienaで初めてつけ麺食べたけど美味いとか不味いとか以前に
つけダレが少なすぎて途中でなくなったぞwwww
アッタマきたから麺半分くらい残して帰ってきたわ
あんなセコい店二度と行くかよwwww
つけダレお替り無料なの?
どこにも書いてなかったぞ
>>633 そう。どこにも書いてない
でも言えばくれる
まぁぶっちゃけ聞こうかどうしようか迷ったんだけどね
普段なら他所の店では結構色々店員に聞くし
でもこれはなんかアッタマきたから麺残して帰った
「タレはデフォでは足りません」「でもどこにも書いてないけど言えばお替り出します」?
ふざけんなwwwwww
>>635 でもあそこのつけ汁確かに多いとは思わないけど充分な量だと思うけどね。
てか、せっかくのつけ麺なのに汁にジャボジャボつけるバカ多すぎ。
だったらラーメン食べろよって感じだし、あんなに汁つけてせっかくの麺の香りとかぜんぜん味わえないじゃんね。
ラーメンばっか食ってて日本蕎麦とか理にかなった伝統食の食べ方とかまっなく理解してないんだろうね。
つーか、麺もそんなに美味しくなかったぞ・・・
つけダレちゃんと多く出してくれる店は他所にいっぱいあるしienaにはもう行かないわ
641 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 08:03:48.74 ID:8sQjFnKw
まあ、確かにあそこのつけ汁は少ないよな。
俺も特盛頼んだら、途中でなくなって、
仕方なく卓上の醤油掛けて食べたら
劇まず、後味最悪だった。
汁にジャボジャボつけるバカ
醤油掛けて食べるバカ
>>645 リンク先見てもキチガイはお前だろ
私怨コピペとか以外でここまでしつこい荒らしは今まで類を見ないな
>>646 リンク先見てもキチガイこそお前だろ
私怨コピペとか以外でここまで自分だけは気が付かない荒らしは今まで類を見ないな
こいつあれだな
ただ相手を苛立たせようとしてるだけだ
発達障害のおっさん
マルチコピペはルール違反だから素直に運営に通報してスルーが一番
運営があれだけど
今、昼に前橋近くのなおじで初めて食って来た。
なおじ本店ともまったく違うトンコツラーメンで、かなり美味かった。
誰かが書いてたけど、昔のシエだったわ。
潰れた目黒なおじと味が同じだったから、新潟とそれ以外でやっぱりなおじ違うんだな。
まずいレアチャーシューじゃなくて、いっとうやのようなでかい炙りチャーシュー2枚で650円、替え玉20円。
ただ高菜は置いてなかったし、有料トッピングでもなかったから、そこは残念。
社長さんは、本気で新潟のなおじを立て直したほうがいいと思う。
なおじ本店より美味かったのはさすがにやばいよ。
>>649 こいつ対策スレが立って何度も運営に通報されてたけど全スルーだったよ
そのスレもこいつに荒らされてたしw
まちBBS:新潟ラーメンは美味しい?>白根 松玉堂は今日で閉店です
新潟ぬるいラーメン情報BBS:閉店情報スレ>南区(旧白根)三代 松玉堂、都合により当分の間休業との張紙あり。
やっぱりなぁ・・・
あの店はむしろ今までよくもったと思う
来来亭で止めを刺されたかな
いや、既存店のげんこつ家や三宝亭より客が入ってなかった時点でお察しくださいでしょ
松玉堂の前って潤だったっけ
同じ頃に出来た太安亭はがんばっているのになあ
次はどうするんだろ
今日のトレーニングマッチ、天皇杯のボール使ってた
誤爆ごめんなさい
660 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 17:36:18.03 ID:v7ms/EBu
素朴な疑問。マツジュンは新潟ラーメン界の重鎮なんっすか
661 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 18:30:38.35 ID:LthE/iOm
ゴッドファーザー潤 新春ロードショー
キズナ日本馬初凱旋門賞制覇オメ
662 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/06(日) 19:29:33.22 ID:nb3Bs8hc
源次郎やっぱうまいわ
は?
>>662 麺はのびてる、スープはぬるい&味噌汁のダシに醤油を入れただけのような味。
ただニルヴァーナのポスターを貼っている事は大きく評価する。
ニルヴァーナなついな
>>662 店主も店員も腰が低くて雰囲気はいいのに
肝心のラーメンが不味い。
味はともかくぬるい。ぬるすぎる。
>>624 毎週末の昼頃に茉莉蔵の前をとおるけど、
いつも30人くらい歩道に並んでる。
茉莉蔵、最近いってないな。
若い女性が多いもんで気が引ける…
669 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/07(月) 01:46:17.43 ID:A7IoCpXY
坦々ならめんぽ
670 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/07(月) 02:23:35.76 ID:lijA2NNZ
水原のひさご味噌(゚д゚)ウマー
白根の松玉堂潰れたの?
672 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/07(月) 07:38:34.89 ID:gu7zBUIK
とりそば美味い日とイマイチな日が極端化だったな
673 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/07(月) 07:48:23.07 ID:jcU43ZHq
各店、潤ちゃんの目が光ってないと当然潰れるわな
674 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/07(月) 08:26:44.84 ID:JG+Jnpgx
昨日、小新の東京インテリア脇を通ったら
新しいラーメン店ができてた。
「一ちゃん」だったかな?
もう、食べてきた人いますか?
675 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/07(月) 10:50:47.01 ID:I28nljY8
>>671 しばらく休業だってさ。
余談だが、向かいのカラオケ屋が潰れてた。
676 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/07(月) 13:33:50.82 ID:bcIBgFro
>>670 美味いよね〜| で、ネギが異様にマッチするんだが
ネギみそのネギの量が多すぎて3人ぐらいでシェアしないと・・・
ネギ少なめにしてもらっても料金は同じらしい。
あの半分以下で十分なんだが。
「よし一ちゃん」だね
生姜醤油系らしいよ
678 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/07(月) 18:09:05.71 ID:JG+Jnpgx
>>677 ありがとうございます。
脇を通ったときにチラリとしか見てないもんで、すみません。
青島とかひぐまの系統ですかね?
あのあたりも結構激戦区ですねぇ
東区の末広橋の食べ放題の店の脇につけ麺あったけどどんな感じ?
生姜醤油ってどこもたいして変わらないと思うのは俺だけ?
俺だけ?って聞き方ムカつくわー。
て思うの俺だけ?
皆さんの「好きなラーメン屋5店」を参考なまでに知りたい
この感じ・・・またあいつか
>>684 俺の事? 俺はスマホオンリーにより今までロム専、最近ようやくレス解禁になったただの新参だよ
ワープって食堂の割にラーメンの質高いよな
687 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/07(月) 22:43:44.02 ID:B6lnsMt2
のりダーでスレ内検索すれば?
大舎厘出身ってことはだるまや系でしょ
>>587 土曜日にサッカー終わった後に行ったら、激混みだったわw
15人くらい並んでた、餃子100円は人気だな。
で、初めて醤油食べてみたが、確かに味噌より美味いわ。
610円でチャーシュー2枚入ってこの味はコスパすげえw
煮干しが凄いな、かなり好みだった。
味噌より美味いな、はまりそう。
この醤油をそのままつけ麺にすりゃいいのに、なぜかつけ麺になるとあそこまずいな。
691 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/08(火) 00:16:18.07 ID:oIPc+NWG
太陽に行ったら既に満車&並んでて
あきらめて先のななひらでラーチャン食ったら大ヒットでございましたよ
あっさり塩ラーとチャーハンいいわ
692 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/08(火) 01:33:23.21 ID:7+Vq/fW3
ななひらゲロMAZU 二度と行かね
人の舌はそれぞれ違うから
693 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/08(火) 03:08:27.96 ID:/SsrQ9YB
阿賀野市の製麺屋混んでるな
新発田本店だっけ?
力は近所なんだけどいつやってるかわからん
そのわりにやってるとスゲー並んでるんだがネットで開店情報流してるのか?
696 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/08(火) 07:29:03.68 ID:Fb3+hGsx
新潟市内でうまいつけ麺の店無いかな
東京で食べた一燈のつけ麺は本当に旨かった…あれに匹敵するやつを模索中
ののやの方が美味い
ののやは高い
ののやは量が少ない
700 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/08(火) 12:29:41.07 ID:7+Vq/fW3
一燈最強あのレベルは新潟のラーメン屋では無理無理無理無理
新潟でも一燈みたいに一杯の中で味が変化して飽きない感じのつけ麺が食べたいとは思う
あの肉団子?みたいなのはなんでどこもパクらないんだろ
先週ののやで塩の肉増し頼んだら、
なんか間違ってんじゃね?ってくらい
肉が増量されてて、スゲー腹いっぱいになった。
ありゃいつもの肉増しの倍以上入ってたな。
燈花がパクるんじゃね?
705 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/08(火) 16:20:02.02 ID:S8m3mHVm
てす
ハビパスの390円セールの日ってやっぱり混む?
ののやって、どうしても行く気にならない。味は今やどこにでもある味なのに
やたら高い。接客がいくら過剰にまで良くても、煽てられて喜ぶタイプじゃないし、
過度な接客はウザイ!
なので、俺的にはののやは要らない子。
>>689 スレで薦められてからは孔明でラーメン味濃い目とネギ増ばかり頼むようになった。
俺も孔明のつけ麺は美味いとは思わず、いつも微妙と思ってたんで敬遠してたが。
味噌ラーメンは好きだったが、今ではラーメンばかりになってる。
しかも味濃い目でネギ増ばかり。
値段も普通で気に入ってる。
ただバトルラーメンとか変なものが孔明多くて、今回のハッピーパスに孔明がなかったのは極めて残念。
普通に大盛り無料とか期待してたんだが。
>>707 見た目は山頭火だし、値段も山頭火だし、
潰れた山頭火を昔食った事あるから
行かなくていいかなと俺も思ってる。
前から気になってたんだが、孔明はつけ麺をおしてる。
なぜそれを批判するようなレスが多いのか?
>>710 孔明のつけ麺は口に合わない。
つけ麺だったら燈花のほうがまだ美味かった。
>>710 孔明のつけ麺は昔からマズいよ。
味覚音痴が宣伝に騙されてるだけ。
孔明のつけ麺、○味、味○家が三大宣伝味覚音痴ホイホイ。
明らかに前コンビニでしたって感じの店は印象が悪いと思うんだ
内外装凝り過ぎているのはそれで微妙だけどさ
714 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/08(火) 23:58:40.92 ID:W3udgROs
友人と付き合いでラーメン屋行くけど、好みが違いすぎて困るわ
自分で言うのもなんだが、絶対舌感なんだよね
当然素材に拘ってる店が好きなんだけど、友人はラーショや二郎みたいな金かかってなくてとりあえず化学調味料で濃い味付けの店が好きなんだ
別に好みはそれぞれだからいいんだが、俺がチョイスした店に連れてくと散々文句を言う
ロクに分析も出来ないのに文句言うなと思ってしまう
愚痴すまんね
宣伝して何が悪い
客商売なんだから当たり前だ
いくら旨くても潰れたらお終い
ジャッキーとかね。行った事ないけど
719 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/09(水) 00:25:12.41 ID:KcpCwtDb
720 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/09(水) 00:43:25.09 ID:1BNdVp8j
自分で言うのもなんだが、絶対舌感なんだよね
絶対舌感なんだよね
絶対舌感なんだよね
絶対舌感なんだよね
絶対舌感なんだよね
絶対舌感なんだよね
絶対舌感なんだよね
いつものキチガイの新パターンでそ
ジャッキーは潰れたんじゃなくて自分でやめたんでしょ?
今どこにいるのか。
ジャッキーと原商店は美味かったのになぜ店を辞めたのか未だに分からん。
山頭火なき今ののやは必要
725 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/09(水) 01:27:11.08 ID:JcLYy4i+
原商店またやらねーかなラーメン屋。
俺は大好きだった。
すみません、券売機について少し教えてください。
あれはあらかじめ印刷された食券が入っているのではなくて
ボタンを押した時に初めて印刷されるのですか?
というのは某店で何度も確かめて押したにも関わらず希望と違うのが出てきた
(らしい)という事があったからです。
店員に渡した時に復唱しなかったので、こちらは違うオーダーが通っていると
は思わない。 で、来たものを見てビックリ。
え、違うでしょ?と言ったら店員の方がムッとした表情で「お客さんの券、
これですよね?」と言って券を突き出した。
ということがあったので。
ただ私も目が悪いので見間違えたかも知れない。
(メニューや券売機の文字が小さいのは困ります)
>>726 多分だけど、その場で印刷じゃないかな。各メニューの印刷された紙があらかじめ入ってるとは思えないから。機械にもよると思うけど。
ちなみに俺は侍ゲ◯がNG。いくらなんでもあの麺はひどい。カップ麺以下。ちゃっちゃ麺の背油も完全に溶けて粒々感の無いただの無味な白い油。ホウレン草も味が無くてやたらフニャフニャで中国産冷凍食品?
>>727 それ隠してる意味なくね?w
最近食った中だと吉相のこってりが微妙だった。
あれは太麺のほうがいいと思う。
めったに来ない東区周辺に仕事に来たけどどこで昼飯食おうかな
滋魂、十八、ふくすけ、来味
選択肢が豊富すぎる
麺や勝、かも屋、あんまる、ぼん蔵なんかもあるけど前ふたつは今日定休日だったかな
麺しょう
横浜のラーメンを語ろう Part.51
367 :ラーメン大好き@名無しさん[sage]:2013/10/09(水) 06:21:35.14 ID:KcpCwtDb
すみません、券売機について少し教えてください。
あれはあらかじめ印刷された食券が入っているのではなくて
ボタンを押した時に初めて印刷されるのですか?
というのは某店で何度も確かめて押したにも関わらず希望と違うのが出てきた
(らしい)という事があったからです。
店員に渡した時に復唱しなかったので、こちらは違うオーダーが通っていると
は思わない。 で、来たものを見てビックリ。
え、違うでしょ?と言ったら店員の方がムッとした表情で「お客さんの券、
これですよね?」と言って券を突き出した。
ということがあったので。
ただ私も目が悪いので見間違えたかも知れない。
(メニューや券売機の文字が小さいのは困ります)
荒川区のラーメン屋スレ 9
932 :ラーメン大好き@名無しさん[sage]:2013/10/09(水) 06:27:23.98 ID:KcpCwtDb
すみません、券売機について少し教えてください。
あれはあらかじめ印刷された食券が入っているのではなくて
ボタンを押した時に初めて印刷されるのですか?
というのは某店で何度も確かめて押したにも関わらず希望と違うのが出てきた
(らしい)という事があったからです。
店員に渡した時に復唱しなかったので、こちらは違うオーダーが通っていると
は思わない。 で、来たものを見てビックリ。
え、違うでしょ?と言ったら店員の方がムッとした表情で「お客さんの券、
これですよね?」と言って券を突き出した。
ということがあったので。
ただ私も目が悪いので見間違えたかも知れない。
(メニューや券売機の文字が小さいのは困ります)
そういうのいいから
みんなわかってるから
場所はどこですか?
来味行ってきたけど何でここで叩かれてるかよくわかったわ。
使用素材を色々謳ってるわりに出てきたのは普通の味。BGMがやたらジャジー(笑)だしちょっと狙い過ぎでしょ。
オーナーは背伸びをするタイプだなきっと。友達になりたくないタイプ。
>>738 これ・・・侍元じゃなくて弐侍元のラーメンやん
確かに友達になりたくないタイプだわ
吉田で食って来た。
やっぱり侍元じゃなくて弐侍元だった。
ちゃっちゃは
>>738見て弐侍元だと思ったから、普通のラーメンのほうを注文。
思いっきり弐侍元で、チャーシューも侍元ではなく弐侍元のものだった。
今は侍元よりも弐侍元のほうがしょっぱいからあれだが、弐侍元のラーメンはどうも口に合わないな。
侍元のちゃっちゃは嫌いだが、普通のラーメンのほうはダシが効いてて好きなんだが。
弐侍元になるとかなりしょっぱくて苦味が強いんだよな。
このスレで悪口言われないお店は優良ってことでいいのか?
一本気
信濃町の三吉
ことぶき
青島
天心坊
広来飯店
番外 - みかづき イタリアン
おまえらの中で世界は回ってんじゃねえぞ?
俺の中で世界が回ってんだよ
ラーメンバトル見とけや。優勝するからよ。あ?こら?
ラーメンばかり食ってる期間のパターン
「あぁ、今日はまともなもの食いたいな。」
↓
イタリアかフランスの前菜盛り合わせが出てくるようなコースが食いたい
↓
(で、食いに車で出かける)
↓
数千円と胃の中に入るものとを考える。ラーメンなら800円もあれば済む
のか、安いな。
↓
(この先 ラーメン << <ほっともっと弁当 <<< コンビニおにぎりの順に
思考が進んでいかない日であれば) ラーメン屋へ
↓
貯金だけ大量にあっても、コスパに引き寄せられてしまう日々
746 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/09(水) 15:59:29.29 ID:PxHz1d4/
ことぶきはオヤジが作ってるとうまいけど
それ以外は二度と来るかと思う。
八珍亭を入れてくれ
>>743 青島はぼったくりだから誰も行かなくなって話題に出ないだけだよ。
今日あしらか赤しゃもじいこうと思うんだけどどっちがいい?
750 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/09(水) 17:46:35.45 ID:wMoO+/88
アカシャモよりあしらがいいんじゃね?まぁ好みの問題だが・・・・
ちなみに俺なら手前にあるやま正の時代遅れな味噌ラーメンを食べるがww
>>739 背伸びというより見栄かな。
口と実力が合っていない。
一本気なんて、いっとうやと同じで不味い
まずいって言うだけなら簡単だよな
皆が皆同じ好みじゃないんだし
客が多い店にはそれなりの理由があるんだよ
それなりの理由 → 宣伝
マズいのには変わりはないよ。
いっとうやはなんであんなに流行ってるんだレベルの味だったよ
つけ麺頼んで食べたけども麺と何も合わないしチャーシューマズイし温いしで
いっとうや不味いのか・・・
じゃあ旨いラーメン挙げてみてよ
八珍亭
ここもむかーしからよく名前をきく店
ナビ付きの車に変えたので、この前初めて行った
のーんびりとした風景の中
いなかのおばちゃんや働くおじさんたちに囲まれて
ごっつり満腹感を味わえるいい店だな
そのまま横になって昼寝までさせてもらえると
ちょっとした存在になれるな
しょっぱいが、好きだな
チェーン店と違って、ビシッと味がついてる
栄安
>>755 いっとうやは重ね醤油と普通のつけ麺は不味いだろ。
辛つけ麺と時々当たりの限定メニューのみ。
759とは話が合わない
全く舌がちがうねー
長岡魚沼高田あたりのエリアに住んでる人と
新潟三条村上あたりのエリアに住んでる人と
ラーメン好き的にはどっちが幸福なんだろうな?
勝龍とあごすけは強力だよなぁ〜
東三条のベイシア近くにらーめん鯉次が今月末に新規オープン。
>>754 いくら宣伝してもそれなりのクオリティがなければ客は途絶えるよ
どことは言わないけどそういう店あるだろ
旨い不味いしか言わないのは感情的に好き嫌いといってるのより参考にならない
不味い(小並感)
>>760 間違っても勝龍とかないからw
ぜったいぜったい勝龍とかありえないからw
ヘタなパホーマンスと写メと手でワシ掴みだけだからw
いち井あごすけ春紀なら一般常識的にも妥当
トッピングメニューでネギがないとする
そうゆう店はネギ多めとか応じてくれるかな?
最近中華そば系にハマってるからネギ必須なんさね。具体的には太陽、勝鬨屋
>>762 口先と実際のラーメンとのギャップの酷さで不味いと感じる部分はある。
来味なんてその部類だけど、更に出汁が薄くてお湯割りみたいになってるから酷く不味いと思ってしまうわけ。
伝説の浪漫亭にいたっては単なる醤油のお湯割りだったし。
無化調無国籍に旨いものなし
化学調味料をマイナスした分、何かプラスしなきゃいかんのにただ単に引いただけ。
そりゃマズくなる。
なんだかなぁ
つか乃間に肉そば、行ってこようかな…
>>767 と、Dグループの斎頭が申しております。
赤しゃもじ初めて行ってきた。あしらとは全然違う味だね
あしらの方が自分は好きかな
だがお店のおばちゃんの接客がよかったからまた来たいと思った
接客でお店また来たいとか来たくないとかって結構あるよね
>>771 ふくすけがそれだわ
味はそこそこレベルだけどあの嫁さん?の接客がなんか好き
それってもしかして恋なんじゃ?
滋魂はあの糞駐車場せいでかなり来来亭に客取られてるように感じたわ
食いたくても車止められないんじゃ行く気にならない
もったいねーなー
>>774 滋魂は自宅から近いんで歩いて行くんだけど、道路から見ると駐車場が混んでるように見えるけど、実際の店内はガラガラだよ。
駐車場の形のせいか、道路から見ると駐車場が満車状態と勘違いして、大繁盛しているように見える。
でも実際に入ると、車1台につき客1人みたいな状態で、普通にテーブル席を1人だけで使ってたり、カウンターに1人だけだったり。
家から近いんで背脂系を食べたいときは行くんだけど、味は本店潤と違ってダシ効いてないんだよなあ・・・。
開店した頃はもっと煮干しダシが強くて本店潤に近かったのに。
よし一ちゃんってどこにあるの?
店内ガラガラだろうが駐車場が満車なら一緒だわな
機会損失なのはわかってるだろうしなんとかならんもんかとは思う
サークルKに停めさせてもらって歩くしかないな
>>775 俺は慈魂の味はあれで良いと思ってる
潤の味が食べたければ潤に行けばいいだけだからね
779 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/10(木) 15:19:03.92 ID:0DgyASYd
>>775 普段は潤univで美味しく食べて、先月初めて潤本店行ったらダシが効いてないと感じたんだけど。その日たまたま?
誰か両方食べたことある人の感想を聞きたい。
ジャッキーのつけ麺が食いてぇなぁ。
783 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/10(木) 18:54:49.62 ID:Lok3HoXd
ジコン駐車場広い所に早く移転しろ〜。家賃が多少高くてもアンタの実力なら軽くクリアできるぜ。少なくとも来来亭より100倍美味いからさww
784 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/10(木) 19:33:45.87 ID:sSy6ApAa
慈魂はとある近隣の駐車場に止めて
歩いていくけどね
少々歩くけどしゃあない
785 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/10(木) 20:24:11.66 ID:gToA9zk6
力が休みだった!イライラ
侍元魂ウマー
787 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/10(木) 22:00:28.41 ID:XwdYfdBk
ライライテイまずいな
788 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/10(木) 22:36:29.20 ID:0q9LMRNz
博多人情で注文できる麺の硬さのレベル
ちゃんと張り紙してるお店と無い店があると思う。
誰か教えて下さい。特に「普通」の下と「粉落とし」と「カタ」の間
何が聞きたいのか
説明力を付けて出直してこい
790 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/10(木) 22:53:18.71 ID:0q9LMRNz
>>790 マジで何言いたいのかわからんぞ?
そのくせ、日本人?
だなんてw
792 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/10(木) 22:59:29.34 ID:0q9LMRNz
>>791 九州ラーメンの麺の硬さの呼び方のこと
ふだん食べない人は知らないと思う話題だから
久しぶりに幸楽苑行って新ギョーザ?と豚バラチャーシューめん??
食ってきた。来来より安いし旨かったよw
795 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/10(木) 23:20:15.19 ID:0q9LMRNz
九州ラーメンねえ〜
九州ラーメンって何だろうな。
>>792 残念ながら、人々が「?」なのはそこじゃない
一店舗しかない店を出しておいて「張り紙してるお店と無い店がある」
って、わけわからんだろ?
そんでなにを教えてほしいのか特定してないのに「特に」って、やっぱ
わけわからん
そんで麺の固さについて聞きたいんだろうけど文に主語がないし、なん
か九州ラーメンの常識を踏まえた質問なんだとしたら、それこそ新潟人
におまえの常識を言ってもわからんだろ
おまえが素で言ってるんなら、国籍を問われてもしょうがないレベルだ
し、最近のキチ野郎なんだったら、こんだけ釣れてよかったな
799 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/10(木) 23:26:18.69 ID:0q9LMRNz
>>798 十分質問理解できてるじゃん?
なんだわかってるんじゃないか最初から
あ、一つだけ、博多人情はチェーン店で全国だと結構店舗があるんだよ
って、おめでとうだったか
そういや明日、東区のはなみずき、体育館の前に麺五郎がオープンだな
「駐車場がある」ってのが売りらしいけど、そんな問題なんかな?
ってのと、よく二号店出すカネがあったな、ってのが素朴な疑問
麺五郎のオーナーは金あるらしい。本業は風俗みたいだよ。1店舗目が閑古鳥なのにすげぇな。実は儲かってんのかな。
はなみずき麺五郎って何時まで営業?
代ゼミ脇のように深夜までやってるなら重宝するんだが
イエナあの場所で健闘してるな
ダルマさんダメだったけどよほどウリが
面五郎は普通にまずいからなー
不味かったね、麺五郎。
あの辺ろくな店ないから、夜通ると客入ってるみたい。
天下一品とかは西区より駅前向きだと思うんだけどなあ。
>>806 わかるは。
郊外にも一店ぽくらいあってもいいけど駅前やらの繁華街に向いてると思う
麺五郎はまずかった
チャーシューメンがオススメと言われて頼んだら、固いスジ肉のようなチャーシューで吐きそうになった
麺は美味かったがスープと合ってなかったな
オープンした時と8月に行った時とでまるで別物のラーメンになってたのもひどかったが
スープとか完全に変わってて別の店になってたがまずいままだった
値段がいきなり上がってたのもよく分からなかったが、のりダーと同じでオープンしてすぐに値上げする体質なのか?
809 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/11(金) 12:01:07.68 ID:rZgUCSMO
赤しゃもじ全然待たずに食べれた。麺は美味いけどスープとチャーシューが完全に苦手なタイプ。長時間待たされて食べるラーメンでは無いと感じた
810 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/11(金) 12:08:50.18 ID:+cnbAvwS
>>804 つけめんて物凄い損した感が残るんだが
スープ飲むには辛すぎるし、そもそも面食べるとほとんど残ってないき
あんなんで600〜700円てどうなんかな〜って思うね
腹一杯にならない
安心しろ、ienaはスープを飲む余裕などない
麺五郎ってウマイというレスを一度も見たことないけどそんなに不味いのか?
写真だけ見ると旨そうだけどもしかして浪漫亭に通じる不味さ??
怖いもの見たさで一度は行ってみたいわw
>>812 さすがに浪漫亭よりは美味かった
浪漫亭を超える店はないだろう
麺五郎は餃子も肉が臭くて半分残してしまった
麺と玉ねぎは美味かったが、麺が美味くてもスープとまったく合ってなかった
オススメされたチャーシュー自体がまずいのが致命傷じゃないか?
昼にしか食べたことないから、夜は行ったことがない
昼は客が結構入ってたから、他の人は美味いと思ってるんじゃね?
スタンプ集めるべくラーメンばかり食べてたら
胃酸過多で胃が痛い
もうダメだ
深夜までやってる店で激ウマな店はないって事でOK?
深夜営業やっててまともな店は、しいて言えばホム食ぐらいか。
拾番
じじばばが旨いと聴いて行ってみたけど大したことなかった。
じじばばはラーメン日記に人が押したから広まったようなもんだからな
820 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/11(金) 19:48:22.92 ID:6cXYOWTZ
>>711 燈花って、どのようにうまかった?
食った人、教えて
弁天橋通りに新しく出来たラーメン屋さんだよなぁ。
見ると結構混んでる。
吉相3店舗の祝花もあるし、それ系かな?
麺五郎はなみずき店
こってり背油らーめん690円
岩海苔+100円、チャーシュー+200円、もやし抜き-20円
にぼしらーめん770円、味噌らーめん760円、あっさり生姜らーめん670円
各税別
営業時間平日11:30から15:00、17:00からスープなくなるまで(今日は21:00に閉店してた)、土日祝は休憩無し、定休日火曜日
こってり背油らーめんはツバサン系になるのかな
柔らかい縮れ太麺に背油、薄味のスープ、玉ねぎ、味玉半分、メンマ、安っぽいもやし、薄くて硬いバラ肉丸めたチャーシュー1枚
スープは味が薄いっつうより、えーっと、なんだこれ?
背油でこってりしてるだけでコクがないっていうのかな
ラーメンジョー行ってみた
二郎系なビジュアルの割にはスープが魚介系強めなんだけど、丸太麺ともやしをワシワシ食わせるには塩分濃度が足りなさ過ぎ
終始味が薄く感じた やっぱ二郎系はカネシががっつり効いてないとダメだなと思った
ああ、あと麺五郎の場所は総合体育館そばのデイリーの斜め向かいね
旨ければあの価格設定でもいいんだけどあの味では高すぎて二度と行くことはないだろう
824 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/11(金) 21:49:27.42 ID:29BRzdkW
じじばばに限らずブロガーがやたらステマしてる所はどこも大したことない
>>821 麺五郎、やっぱダメか
明日は八が390円セールだから、そっちに回るぜ
麺五郎高杉ワロタ
こってり背脂岩海苔ちゃーしゅーにすると990円だから税込みで1000円超えるぞwww
>>821 おい
駅前の麺五郎よりも10円さらに高くなってるわ、駅前はラーメン680円・味噌ラーメン750円だぞ?
なぜ駅前よりも高くなってるんだ
ちなみに駅前はチャーシューメン880円でチャーシュー+300円
にぼしらーめんは駅前にないが770円とかどうなってるんだ?
あまりの高さにびっくりだな
チャーシューまずかっただろ、かなりごりごりした固い肉だっただろ
駅前もチャーシューメンを薦められたがかなりチャーシューまずくて残したわ
本当に人柱乙だわ、よくレポしてくれた
行かなくても分かるんだから行かなくていいだろ
わざわざ人柱なんぞしなくてもよい
リンガーハットでちゃんぽん400g食べたんだが・・・
満足感が無いな・・・
最近また新店ラッシュだな。
>>827 チャーシュー不味くはなかったしゴリゴリでもなかったよ
ただ、あのテのチャーシュー=トロトロチャーシューと思い込んでたから硬めで戸惑ったw
なんつーの?インスタントについてくるチャーシューか?これ?みたいな
スープの塩分は恐らく丁度いいんだろうけど、旨みを感じなかった
味濃い目にすると多少は誤魔化せるのかも知れん
背油でコクを誤魔化そうとしてるのかも知れんが脂っこいだけ
不味くはないが、うっわこれすげー!うめー!飲み干してー!また食べてー!この値段払う価値あるわー!とは絶対に思わない味
仮にもう100円安くてもまだ値段に見合わないわ
テーブル付属のおろしニンニク入れてみたけど焼け石に水程度
駅前はつけ麺があるみたいだけどこっちにはなかった
832 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/12(土) 02:37:38.77 ID:L6NZik7B
だ・か・ら・白根に店開いてもあれだけダメっ!て言ったのに!!!!!!
松玉堂しばらく休みってもう店じまいにすれば。
三菱も潰れたし auも潰れたし
終わってんだって白根は オートバックス ケーズ電機 大漁寿司
ガラガラの閑古鳥 そのうち消えるかもね・・・
834 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/12(土) 06:03:38.47 ID:7VNoXmSO
≫800
コメリに決まってんだろ。
"≫"使ってレスしときながら大きな顔すんな!!
あ
餃子の王将のチャーハンとユーリンチィはうまいな。
ニラレバ炒め、ホイコーローもいける。
>>810 俺もつけめんが何故流行ってるか分からない派だ
一口目は確かにパンチが効いてて美味いと思えなくもないんだが
その後はつけ汁冷めてく一方だし
具は料理としての一体感皆無でチャーシューの脂も溶けないので
ニチャニチャした食感で気持ち悪いし
太麺も冷めてゴワゴワと硬くて顎が疲れるだけで
最後の方は結局美味くもなんとも無いんだよな
挙句、つけ汁は濃いので原価率が高いとかいう理由で
全部乗せやると1000円オーバーになる店もザラ
変なもんが流行っちゃったなぁとつくづく思う
>>838 流行ってるからって無理に食べなきゃいけないわけでもない
>>838 黙れ!バカ。おまえは日本中で嫌われまくってる。
ここではお前はただの嫌われ者だから二度と来るな。死ね!
松玉堂の場所でまた再開するなら最低限、食券制はやめるべきだな。
あんな場所に券売機を設置しているんじゃ邪魔でしょうがないし、
周辺に食券制の店がほぼ存在しないこともあって周辺住民の足が遠のく
一因にもなっているはず。
それに食券制をやめることは、従業員教育の面でもメリットがあるはず。
燕の本店がなぜいつも賑わっているのか。
源流と松玉堂が何故ダメだったのか、松本商店が何故ダメになったのか。
潤の社長はよく考えたほうが良い。
843 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/12(土) 13:20:38.64 ID:q4ZJMfK6
>>810 普通のラーメンと比べて、旨い店とまずい店の格差が大きいのは事実だな
ごまかしが効かないのかな
手仕事らーめん八に来たんだがおれが二時丁度にハッピーパス限定券を券売機で買った途端、ハッピーパス持った人まだ並んでたのに店員きて券売機の表示売り切れにしやがったwwwwwww
二時前にならんでた子連れとかも4組くらいいたのに問答無用で切り捨てやがった
二時前に並んでたよ!って主張しても二時前に買ってないとダメなんで。とかいって糞過ぎだろ。客商売としてどうなの?
てか順番に席入れてるから無駄に空席多いのに行列できてるし
一人客優先していれろやカス
八は濃厚作ってから煮干しより醤油が強くなって行かなくなった
>>842 松本商店は潤は関係なかったはず。ただ身内なだけで。潤グループじゃないぞ。
847 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/12(土) 14:32:48.37 ID:hH0Vyb+Q
>>844 食券制の店で、土曜日に時間限定して390円ラーメン提供しようってのが
どだい無理なのよ・・・店員が右往左往する様が目に浮かぶわwww
14時で券売機の限定券を力技で売り切れにしたのかよWWW
11時過ぎに「釣銭切れ」で券売機に釣銭入れてるし
今日は客が多いと分かってるはずだろ
カウンターもテーブルも片づけるの遅いし
1人客をカウンターに早く流し入れる気も無いし
空席有るのに遅えな〜と
万人屋バイトの姉ちゃん達の連携が見事だっただけに
要領の悪い店が晒されるから乞食イベントが好きさ
源流行ったとき酷かったけど松玉までダメになるとは。店員の教育がまるでなってなかっもんな。
まあ所詮は金持ちの道楽程度の店なんでしょ?あそこの店は。
>>844>>847 なるべく390円で売りたくなかった感が伝わってくるね
ホールにもわざともたつかせてたんじゃね?
851 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/12(土) 16:50:42.66 ID:q4ZJMfK6
>>844 客商売として最低だな
「ただ今並んでいる方まで大丈夫です」とか言うもんだろ
先月のプレオープン時に燈花でつけ麺食べたので、本オープン時の今回はチャーシューメンのほうを注文。
チャーシュー6枚で850円、かなりお得だった。
ただ肝心の味は・・・つけ麺とまったく同じで、そのつけ汁を薄めただけと言った感じ。
ラーメン系はゆずは入ってなかったけど、味がとにかく薄い、ドロドロのザラ付いたスープで、このあたりはえびすとまったく同じ。
ラーメンのスープはかなりぬるいんだけど、味玉30円トッピングをしたら冷蔵庫に入ってたみたいで、
そのままラーメンに乗せて出てきたからさらにぬるくなってしまった。
メンマが前回美味かったから、今回は高いけど200円出してトッピングしてもらったけど、味がまったく消えててかなりまずくなってた・・・。
接客が良かったプレオープン時の吉相にいた女性が厨房に入ってしまって、ホールは新しい女性2人が担当してたけど、
この2人が接客微妙で・・・並んでる時にメニュー渡されるんだけど、メニューを奪って席に案内されて、注文には来ないという状況。
連休初日で店内満席だったけど、2人でずっとしゃべりっぱなし・・・。
厨房にいる男性と女性は一切しゃべらずに黙々と頑張ってるだけに、急激にホールの接客が悪くなってしまった・・・。
大舎厘よりは美味くて接客もいいと思ってただけに、3回目はもうないかなあ。
やっぱり孔明のほうが安くて美味い。
俺は11時20分に八に着いた
そこから30分待ちで中入ったけど、券売機関係のトラブルはなかったな
ただ、回転が遅いのは確かにスタッフサイドの問題はあるのかなと思っ
たけど
店内広いのに、ホールに店員が出てこないんだよね。不便
すごいひさしぶりに食べたんで、煮干しの味してうまいわーと思ったん
だけど、そうか、あれでも薄くなってんのか
今度は8の日に濃厚試してみるつもりだけど、うまいことを願う
ヲマイラとしては一風堂はどうなの?
聞いてみたい
近所の力行ってきたチーズ味噌美味いけど最後の方はチーズの脂っこさで吐き気を覚えた
>>854 たまに行くけど正直リピートしたくなるような味じゃない
857 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/12(土) 18:12:40.24 ID:VpSNAKIr
松玉堂なんていつ前を通っても駐車場に車二台以上停まってるとこ見たこと無いし
来来亭来なくても店たたむのは時間の問題だったと思うけどね
来来亭も最近めっきり・・・w
>>857 げんこつ家も三宝亭も太安亭も潰れてないだろ
来来亭なんてまったく関係ねーよ
世の中にしょっぱ美味いなんてもんはねえんだよ
美味じょっばいものはいくらでもある
863 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/12(土) 21:36:45.32 ID:wwf5htup
メニューに味玉って書いてあるけど出てきたらただのゆで卵だったりするよな(´・ω・`)
>>846 松本商店は経営が苦しくなって、あしょろに変わる1年前に潤の系列に入った。
そして社長が全く対策を打たなかったことが看板換えに至った理由のひとつ。
県外ラーメンイベントと丼屋で忙しいからお前らなんて構ってらんねーんだよ
>>860 不味いところから潰れていく
その中だと松玉堂が一番不味いからなw
867 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/13(日) 05:20:09.15 ID:jKlIJl9o
てんかす入れるラーメンってある?
長岡にあったような?
うまいのかなね?
868 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/13(日) 06:49:18.23 ID:Iyqe1G3/
潤さんの悪口やめろや!いくぞー!ノーフィアー!!!
明日朱鷺メッセで電流爆破やります。ご来場お待ちしてまふ。
帝王
>>871 ノーロープ有刺鉄線金網電流爆破デスマッチ知らないガキは黙ってろ
>>844 時間制限アリの時点でせこいけど
コレはむかつくな
嫌々ならやらなければいいのに
874 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/13(日) 17:45:29.40 ID:Tjqowtyq
かす きえろ
提供無理なんだから諦めろ。だから店の親父がキレんだよ。おとなしく食え豚ども。
大仁田とかリアルタイムで見てた世代だが、
今日日
>>868みたいなレスして通報された場合そんなくだらない言い訳が通ると思うか?
>>872とかいい歳してゆとり以下の馬鹿だなw
877 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/13(日) 19:02:00.42 ID:Mtd7tDbl
ぼん蔵かなりウマーじゃんか!!D系や潤グループにない魅力を感じるわ
店主独りで頑張っとる姿ステキっす
878 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/13(日) 21:13:22.87 ID:Dd/XoBwe
>>877>店主独りで頑張っとる姿ステキっす
ぼん蔵はうまいしステキなのは同意するが、健康上の問題が発生したりすると
お休みになったりするんだよなぁ。
一時は第二のジャッキーラーメンか?と心配してしまった。
だいたい同じものを作れる従業員を育ててほしい。
従業員増やすと、その給料支払いの為に単純に考えて月30万は売上伸ばさないとダメだろう
月30万ってことは1日平均で15人は客を増やすことが必要
そこまでのポテンシャルがあの店にあるかは微妙じゃね?
881 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/13(日) 21:31:37.29 ID:OihEBzk7
>>880 おまえ売り上げの意味わかってないよね?
社会人じゃなおよね?
?
883 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/13(日) 21:55:25.63 ID:OihEBzk7
まともな社会人なら反論の意味をちゃんと説明するのが道理じゃないですかね?
売上の意味分かってる?と聞いてる意味がわからない
886 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/13(日) 22:09:19.69 ID:OihEBzk7
>>885 説明できないし、何故学生と言われるかがわかってない
売上の意味の説明まだー?
まともな社会人なら逃げませんよね?
奴は自称億の取引をするまともじゃない社会人
実際は喋れるブタ
飛ばないブタはただの豚
>>888 隔離病棟から逃げ出した奴が何言ってるんだか
>>888 >>886で説明できないって言ってるし無理だろ・・・
30万伸ばした売り上げのうち1/3が材料費、1/3が従業員の給料、残り1/3がその他諸経費
飲食の給料なんて低いし大雑把にするとこんな内訳でしょ
ラーメンの材料代が1割だとして、一人雇って30万の売上げアップくらいだと、収支をプラスにするのは難しい気がする
バイトならせいぜいとんとん、社員ならクソ赤字
>>892 昭和の、スープ一杯数円の時代じゃあるまいし今のラーメンの材料費はそんなに安くないでしょ
自家製麺でもなければ麺だけでも一玉40円以上するしそこにスープ、野菜やチャーシューが入ること考えると一杯の材料費は200円以上かと
ま、30万でトントンなら御の字って程度なんだからそんなリスクを冒してまでは雇わないだろうね
>>852 燈花、ラーメンは残念すぎる
孔明のほうが確かに美味い
というか比較にならん
895 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/14(月) 09:24:12.48 ID:yzFk+ThL
ちょび吉
「男祭り」と謳って客集めようとした割には
期間中に<体調不良で休み>が何日もあったぞ
客なめてる
そんなやつが軽々しく「男」を口にしてほしくないな
897 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/14(月) 10:28:27.58 ID:LIKY0MbU
ちょびはライスいらんから580円に戻してほしい
898 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/14(月) 10:46:52.20 ID:MZPTTRpj
一昨日から3連きゅうで親戚の用事で新潟市内に来てるけど(今は神奈川住まい)、NSTとかtbsの
ラーメン情報番組は全部地元から自動送信になってみてるけど、あらためて食べると
実はたいしたことないかもな
この休みは、iena、太陽、久々の三吉、長岡ののろし(長岡に友達いるので)、あと新しい来来亭にいった
案外、来来亭かなうまかったのは?
あとはこれから帰るだけ。今回の新潟ラーメンはぶっちゃくつまらんかった
わざわざ新潟で来来亭に行かなくても…
900 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/14(月) 10:54:57.15 ID:4XzDvDNE
>>899 そいつ、質問コピペ荒らしっていうガチの精神病者だから
レスしちゃダメ
らいらいがすべてなんだよ…
いいじゃねえかス手間だろうと宣伝だろうと…
そこに豚の愛があるんだからよ…
ホーワ逝け…
人を不快にさせるのが生き甲斐な哀れな豚
生きてて楽しいの?
903 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/14(月) 12:57:54.36 ID:0GmDaiqf
アカシャモの提供スピードの遅さは何なの?
遅延行為でイエローカードもんだな。
隣のカップルは超不機嫌で喧嘩寸前だぜ
5分に一度スープをかき混ぜなきゃいけない云々が関係してるんかね?
二度と行かないからどうでもいいけど
吉相女池の移転いつ?
よーしパパチャーシュー麺の大盛り頼んじゃうぞ
907 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/14(月) 15:02:05.86 ID:iOP3qXVd
>>893 おまえ社会にでたことあんの?
美味しんぼだけ読んでるニートだろ?
赤シャモ5分に1回撹拌してる?俺、行った時やってないみたいだったけど。テレビだけかよと思った。
亀田の麻婆かかった、つけ麺屋と一緒で客が回転しない並ばせる商法か?
今度新潟にラーメンツアー行きます。ラーメンは自分は通なのでわかるのですが、少しは新潟のお寿司とか海鮮丼とかも食べたいです。
でもその辺の知識はありません。貧乏性なもので損はしたくないので、海の幸を食べるのはここがこれをおすすめみたいなのはありますでしょうか?
ネットで調べても多すぎて判断つきません。ラーメンなら大量の検索結果でもなんとなく重要な情報はキャッチアップできるんだけどね・・・www
以上よろしくお願いいたします!!
今日はこの時間から活動開始か。。。
>>909 まずはお前のラーメン巡りのラインナップからだろ
>>909 カッパ寿司おすすめ
海鮮丼ならガストかすき家の二択
それとさ今すぐ死んでくれ
三宝亭全国に出てたのかしらんかったわ
915 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/14(月) 20:30:04.45 ID:RhcejDil
>>913 おれらがくるまやの味噌さいこー!とか言ってんのと同じじゃね?
竹尾の麺五郎が薄くてまずかったから、噂の駅前のほうでも麺五郎食ってみた。
竹尾と違って、駅前は今度は侍元よりしょっぱい!
チャーシューも竹尾と違って脂身ばかりなのにかたくてごりっとしてて噛みきれない。
大盛り100円特盛り150円で値段も高い。
どちらも二度目は行かなくていいや。
他県よりレベルが高いか低いかわからんけど、食べる側にウルサイ奴は間違いなく多い
あと、外食多いイメージもある
飯田橋で働いていたとき、無尽蔵が結構評判よかったな。そういえば。
神田のおもだかやも美味くて評判良かったよ。
オーナーが亡くなって閉店しちゃったけど。
逆に東大和にあったオーモリは上越と味違ってて微妙だったな。
蒲田の潤は美味かった。
921 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/14(月) 20:42:46.04 ID:RhcejDil
>>917 ラーメンレベルも談義も山形がうえだよ
消費は日本一だし、冷やしラーメンや伏せ丼とか全国レベルのムーヴメントをいくつも生み出してる。
確かに山形の方が上だな。全般的にとにかく宣伝が上手い。
「チャンスは逃さない」って感じでなんかハングリーw
新潟は駄目だな、チャンス逃し捲くりでハングリー精神なんてまるで無いからな。
新潟は、とにかく行政が頭悪い奴が多過ぎなんだよ。
>>921 伏せ丼はさすがにちょっとな…
どう考えても迷惑
924 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/14(月) 20:55:57.58 ID:RhcejDil
>>922 だな、最近は山形のだしの売り込み、いろんなコラボがすごいもんね
925 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/14(月) 21:08:47.87 ID:zahanfHk
山形育ちで新潟で仕事したがそうは思わねーな
伏せ丼なんてねーから
冷やしラーメンは不味い所が多いし特に元祖は
新潟は
三吉 先代
味みつ
みそや
福来亭
東京軒 閉店は残念
山形は
ひらま 麺だけだろスープは駄目
龍上海 味噌ラーメンの元祖にんにく強すぎるだろ
たまや 魚粉の三条ラーメンねーよ
けんちゃん あの脂身ラードは駄目だろ
栄屋 冷やしラーメン不味すぎるだろ
新潟の悪い所は在日が多すぎる山ノ下
焼肉が高くて不味い
926 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/14(月) 21:44:41.95 ID:MZPTTRpj
>>925 新潟は
三吉 先代
味みつ
みそや
福来亭
東京軒 閉店は残念
おまえ悪いけどラーメンのセンス0だよwww
家に帰って伏せドンでもしてろよな
新潟駅前の、まいづるの雪十勝ラーメンの味噌が大好きでした。
因みに二階はピンサロ
今頃顔真っ赤にして壁ドンしてるだろうよ・・・
>>927 油そばやまぜそばの新潟先駆だった駅前まいづるのア・ラ・ジ・ンは好きだったなあ。
美味かったよ、でも関屋のまいづるって味全然違うんでまいづるで長いこと食べてないや。
冷やしスタミナの専門店だった秋也もまいづるのレバーラーメンみたいで好きだったけど、
あっという間に潰れてしまった。
>>926 898 名前:ラーメン大好き@名無しさん :2013/10/14(月) 10:46:52.20 ID:MZPTTRpj
一昨日から3連きゅうで親戚の用事で新潟市内に来てるけど(今は神奈川住まい)、NSTとかtbsの
ラーメン情報番組は全部地元から自動送信になってみてるけど、あらためて食べると
実はたいしたことないかもな
この休みは、iena、太陽、久々の三吉、長岡ののろし(長岡に友達いるので)、あと新しい来来亭にいった
案外、来来亭かなうまかったのは?
あとはこれから帰るだけ。今回の新潟ラーメンはぶっちゃくつまらんかった
まいづるは麻婆メンもうまかった。
932 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/14(月) 22:08:36.24 ID:MZPTTRpj
>>930 高校までずっと新潟ですよ自分は。たまに帰省はしてますよ
で
三吉 先代
味みつ
みそや
福来亭
東京軒 閉店は残念
って書かれてたらセンス疑うけどな?
お前なにがいいたいの?きもいコピペだけして自分の意思を伝えないって怖すぐなんですけど・・・
933 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/14(月) 23:20:01.60 ID:H7xthRad
大概の店がつけ麺ってつけ汁先に出してくるよね?
この間、いえなで食ったら先に麺出してきたんだよな。
その後1分位してつけ汁登場したけど
違和感満載だったわw
何を言いたいのかわからんな
ピーコック
ラーメンタカノ
くるまや
どさんこ
どさん娘
8番ラーメン
だろ
ピーコックとタカノ以外他県のチェーン店・・・
>>933 俺行った時もかなり遅れてつけダレ出てきた
それよりもドロ系のつけ麺出す店ってなんであんなにつけダレ少ないの?
なおじの期間限定、大車輪の期間限定、イエナでドロ系つけ麺食べたけど
全部が全部つけダレ足りなかったぞ
福麦亭って美味そうに見えるけど
そうでもないものもあれば
美味いのもある
みんなもそう思うだろ?
みんな390円チケット使ってる?
390円チケット、20日間と謳ってるけど実際は13日間だよなぁ・・・
ラーメンと餃子もできるだけ同じタイミングで出してもらいたいと思っている俺だけど、
麺とつけ汁が別々のタイミングなんてもうありえないといって良いレベルだね。
馬鹿ブロガーなら「まずは麺だけを味わって欲しいというメッセージ」なんて通ぶるかもしれんがw
>>926 新潟在住経験のある山形県民だが、こいつのコメントは当てにしないでくれ。
たしかに、ラーメンのセンスねえわ。
「ひらま」や「たまや」のうまさをわからないんだから、話にならない。龍上海や栄屋に関しては納得だが。
龍上海はにんにくもそうだが、とにかく脂ギトギトで味噌もしょっぱ過ぎ。はっきり言って先代の頃に比べてかなりレベル低くなってるわ。
栄屋も冷やしラーメンの元祖だが、その元祖が一番マズい。
冷やしラーメンなら、「有頂天Evolution」がオススメ。山形に来る機会があったら一度試してくれ。
俺としては冷やしラーメンよりむしろ冷たい肉そばや冷たい肉中華のほうがオススメなんだが。
ちなみに、新潟在住時代は残念な事にあまりうまい店に巡り会えなかったので、どさんこでいつも食べてた。
こいつがリストアップしてる新潟の店も行った事あるけど、どれもダメでしょ。
たごさくうまいよ。
943 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/15(火) 04:05:37.87 ID:1UfCB8yj
龍上海は本店、米沢店は旨いが
山形駅前の龍上海はまずいわww
味を統一しないとアカンでwww
944 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/15(火) 07:06:47.16 ID:qTjvekGy
江戸川区のラーメン屋だけを語るスレ 26杯目
171 :ラーメン大好き@名無しさん[]:2013/10/14(月) 10:35:43.19 ID:MZPTTRpj
それよりさ、風俗とかそういうのじゃなくて
若い女性とエッチしたいけど、熟年の方が
空きなのが最近よくわかった
子供育てて10年だんなとセックスなしだと
溺れるね
それだけ気持ちいいのかね
城東地区のラーメン二郎(一・亀・岩・千)その16
985 :ラーメン大好き@名無しさん[]:2013/10/14(月) 10:39:17.00 ID:MZPTTRpj
ここに詳しい人がいれば教えてください
二郎の乳化ってどういう意味?
スープに乳はつかわないだろうし、ブログではよく見るんだよね
乳化がすごいとか、乳化がよいとか。
なんか科学っぽいけどくわしくわかる人がいれば教えてください
乳k内について知らなかったる煽るだけの人はレスしないでください
945 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/15(火) 09:19:37.18 ID:tHtNKjU4
>>624 茉莉蔵はたいした事ない
お玉で直で店主が味見してるってありえない
麺や力のとんこつ坦々麺の方がはるかに美味い
同系でもオギカワの坦々とか、ここより上は沢山ある
946 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/15(火) 09:23:22.69 ID:tHtNKjU4
536 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/03(木) 01:24:11.77 ID:inclDRJX
猪やのスープにはあの店主のスペルマが入ってそうで
気持ち悪いな
537 :ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/03(木) 02:34:45.32 ID:GaV81woF
お前の思考が気持ち悪い
537はいのや行った事あるのかな。店主がjkをセクハラ痴漢言葉攻めは当たり前。店内の汚さ。餃子は裏返しでギャルが出す。
店内でバックでついてるなんてことはアホでも想像できる。スペルマもな
だがラーメンは少ないが美味い。あのレベルのとんこつは中々ない。でもやっぱ汚いよなー
947 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/15(火) 09:53:51.05 ID:+4trrgNW
948 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/15(火) 10:28:43.91 ID:IGKwcfxj
味噌ラーメンは
くるまやより上か下かだと
なかなか上は少ない
麺に漁粉?
麺だけ先に出すべきだなwww
950 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/15(火) 10:47:51.36 ID:aET/F3Vq
煮干し出汁じゃなく煮干しの粉を出汁で入れている
麺に魚粉練り込むなんて本当かよ。
全粒粉じゃないのか?
952 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/15(火) 13:37:06.86 ID:+4trrgNW
信濃町のMAMEYAほとんどレビュー無いなぁ
>>952某スーパー社長のブログにあったよ!
業務用スープみたいだな。
燈花うまいやん
燈花は大舎厘・のりダーとまったく同じつけ麺・ラーメンなのに、大舎厘・のりダーよりも美味い
ただ値段が高いのとぬるいだけ
>>953 写真見たらオーモリラーメンの生麺っぽい
まさかスープも?な訳ないか
武吉兆で濃厚ラーメン食べてきた
臭うまいとんこつに魚介合わせたスープだけど、すげーしょっぱい
いや、うまかったけどね
ただ、個人的にはあの店だったら普通のラーメンが好きだな
濃厚のほうが120円高いし
ただ、魚介が入るとあの臭いのが打ち消されるんで、濃いのは
好きだけど臭いのはキライって人は試してみてもいいと思う
958 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/15(火) 17:54:39.96 ID:93bPRKqz
万人家に行ったら、かわいい店員が居てびっくりした
961 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/15(火) 20:40:50.95 ID:PXSpBsYV
最近、来来亭の話題すっかりでなくなったけどもう行列はないんだろうか?
空いてたら生きたいんだが
>>961 土曜日松崎店の隣のひだか庵に行ったら駐車場満車店内満席だったw
前々スレでひだか庵ガラガラとか書いてた奴まじくたばれ
あ、来来亭はどうでも良いので確認しなかった
>>961 昨日は22時頃でもポツポツ人入ってたよ
さすがに並ばずとも座れたけどね
ピーク時間帯は知らん
昨日の白根店は18時頃で行列出来てたな
松崎店は知らん
レス乞食キチガイに構うなてば!
967 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/15(火) 21:06:23.15 ID:PXSpBsYV
>>966 すまん気付かなかった・・・
こいつまじで病的だな
いや別にスレ違いな質問じゃなければ問題ないだろ
>>969 同意だね。普通に会話して流してれば誰もあらしの存在ってわからないのに、わざわざ後からあらしだって騒いでるヤツの方がよほど迷惑だしあらしだと思うよ
ホントにあらし対策したいなら完全スルーが鉄則って知らないのか?
973 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/15(火) 21:20:02.29 ID:IGKwcfxj
何回か白根は行ったけど
やっぱ天一のが好きだ
天一と言えば小針店にもようやくビー定が登場してた
開店してから一度もメニューに登場しなかったから嬉しいがギョウ定と値段同じ900円は不思議だ
ギョウ定は他の店は830円とか70円くらい安いんだが
チェーン店ってことでD系の店避けてたんだけどやっぱりうまいとこはうまいのか?
ここでも結構話題に出たりしてるから気になってるんだけど
>>975 コスパも考えるとなるとD系でも河渡一兆・孔明・いっとうや・我聞あたりは通ってる
>>976 コスパってことはボリュームあるの?
それとも値段の割にはうまいってことかい?
>>977 610円630円のラーメンや700円で大盛り無料のつけ麺という意味で値段の割には美味い
D系でスープまで全部飲める店はその4店舗だけだな
979 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/15(火) 21:30:54.07 ID:IGKwcfxj
天一も8号沿いに出して欲しいと思う
>>978 なるほどねーthx
ってことは独立したいっとうやとかもやっぱそこそこうまいのか
一本槍ってD系でいいんだっけ?
D系ってそんなに毛嫌いするほどのものか?
一度行けば二度と行かない店も多いけど
また来ても良いかな?と思える店も結構ある
一本槍はメニュー変わってから行かなくなったな
台風台風うるーせーんだよ
日本は関東を中心に回ってるからな
3cm積もって大雪とかいうニュース見る度に微笑ましくなる
>>982 だるまや自体がマズけりゃ名を伏せて店出すのわかるんだが
そうでもないんだし堂々と系列店だって公開すりゃいいのにと思う
>>983 一番おいしい一本槍ラーメンは健在じゃあ〜りませんか
一本槍で一番美味かったのは和歌山ラーメンだろ
俺もメニュー変わってから一本槍はまったく行かなくなった
最近行ってないけどこってりラーメン好きだったなー
東区で22時過ぎでもやっててこってりしたのは一本槍くらい
…と思ったが今はぶきっちょや来来亭があるか
ヒグマの塩チャーシュー久し振りに食べたけど、麺がちょっと柔らかかった。
店主も年とって湯ギリが甘くなったか
D系は味はいいとしても
やたら同じような店とか
関東有名店をパクった店名を増殖させる
チャイナ的な発想が嫌われている
>>960 次スレそれでいいよ
ていうか皆960の提案無視か?
1000近いんだから少しは反応するか考えるかしろよ
993 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/16(水) 00:37:11.96 ID:hac2Vjob
新大前のなおじ、めちゃくちゃ値段上がってたぞ。こりゃ潰れるな
994 :
ラーメン大好き@名無しさん:2013/10/16(水) 01:18:20.08 ID:jQQFZZyL
ちゃんと次スレ立てて下さいよ
>>953 見てみた。
mameya、開店当初とラーメンが全然違うね〜
近々また行ってみる
>>945 茉莉蔵ってぶっちゃけ過大評価だよな。
味も普通だしあの立地で出るの遅いとか勘弁してほしい。
うめらー
ましが
なじら?
豚
1001 :
1001:
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。