新潟のラーメン Part.125

●味濱家・奥村家などの家系ラーメン
●吉相・女池だるまや・万人家・一本槍などのこってり醤油
●三吉・信吉・石門子系のあっさり、さっぱり
●こまどり・東横系の濃厚味噌
●燕・三条系の煮干し風味・たっぷり背脂
●長岡系の生姜風味・濃口醤油
●新潟市内.・近郊に展開のくるま屋ファミリア系。
●くるまや・ラーメンショップ・どさんこ・などのアノ味。
●高速道PA/SAなどの立ち食いラーメン
●大盛なんてレベルじゃないようなデカ盛ラーメン
●その他の地域・新しい店・中華屋・蕎麦屋など、
　 新潟の(´ω｀)ｳﾏｰ なラーメンをいっぱい語ってくれ。

前スレ
新潟のラーメン Part.124
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1346517902/

関連スレ

新潟の二郎インスパイア系ラーメン part2
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1338133124/

新潟県小千谷市魚沼市のラーメン店thread Part4
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1285257265/

長岡のラーメン屋 Part41
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1346326918/

長岡のラーメン屋 Part41　重複
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1346322670/

見附・三条・燕とか県央のラーメン屋part9
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1312206147/

上越のラーメン
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1346282672/

826 ラーメン大好き＠名無しさん sage 2012/08/28(火) 15:47:44.47 ID:3T2krv61
>>823
だるまやグループの実態がよくわからないので、詳しそうだからもしよかったら教えてください。
だるまや、吉相、万人家って、同じ会社でやってるの？あと、我聞や一兆や孔明もそうなんだっけ？

830 ラーメン大好き＠名無しさん sage 2012/08/28(火) 21:02:43.71 ID:NyjWaooX
>>826
知ってどうする？教えて君。
グループ企業は有限会社だるまや、有限会社万人家、有限会社北日本フードサービスの3つ
だるまや、当時一流料亭として名を馳せていた船場吉兆のパクリの吉相、
こないだお家騒動があった一兆はチェーン店一兆堂のパクリ、
孔明は当然のこと、万人家、一本槍、六厘舎っぽい大舎輪、
河合我聞がラーメン屋出すときに合わせて出したバッタモンの我聞、
新宿の有名な麺屋じゃなくてちゃーしゅーや武蔵
などなど。多すぎて覚え切れないので気付いたのあったらフォローお願いしたい。
また、本家一風堂が来た時に威風堂を閉店したのは有名な話。

小刻みにラーメン屋出してチェーン店って気付かないようにしてるけど、内部では組織化されてるので自社工場も持ってるし。
あとラーメン以外にも新潟の大戸屋のフランチャイズ権やら、ぴあ万代の伝説のから揚げ屋やら・・・

ついでに言うと脱税常習犯ｗいまだに券売機じゃなくて手書きの伝票使い続けてるのがその証拠ｗｗ
恥も外聞もなく稼げばいいんだわ、稼げば。っていうスタンス。

麺屋武蔵のパクリ上等で県外のイオンにちゃーしゅーや武蔵とか持ってくのはやめてほしい。マジで新潟の恥だ。
補足だけど、独立した店主でとりあえず有名なところがいっとうや、侍元、一本木、しゃがらってとこかな。
どんだけ人材流出させてるんだかｗ長文サーセン

840 ラーメン大好き＠名無しさん sage 2012/08/28(火) 22:20:56.57 ID:+aso+o+N
有限会社武蔵・有限会社だるまや・有限会社北日本フードサービスは本社所在地が全部亀田のラーメン研究所のところだよね。
北日本フードサービスの直営は7店舗になってるが、わざわざ会社法施行前に有限会社設立して分社化する意図はなんだろう？
最近出来た弁慶は、吉相の関係者がやってるんだよね。
有限会社武蔵なんて、最近は埼玉や栃木のアピタにも出店してて、県外初の静岡のアピタに出店して以来、アピタに出店しまくってるね。
直営7店舗以外だと、グループ全体で30店舗以上になるのかな？
キタカタに次ぐ大きさ、三宝亭よりも多いんじゃない？

842 ラーメン大好き＠名無しさん sage 2012/08/28(火) 22:23:16.36 ID:+aso+o+N
そう言えば、ラーメン以外だと、うどんの琴平だけじゃなくて、有限会社武蔵に大戸屋のFC展開やらせてるよね。
笹口とイオンの大戸屋は有限会社武蔵だった。

851 ラーメン大好き＠名無しさん sage 2012/08/29(水) 00:12:20.85 ID:FKuxfxnl
武蔵の辛みそなんて、山形の龍上海が人気になった瞬間に全国でもかなり早い時期に取り入れた。
最近だと、だるま食堂のタンぎょう・タンからもトナリのパクリでいち早く取り入れたもんね。
まあ、あれは潤がさらにネーミングまで完全にパクったがｗ
あのグループは、本当に県外で流行ったものをすぐに取り入れるから凄いよねえ。

856 ラーメン大好き＠名無しさん sage 2012/08/29(水) 10:43:06.26 ID:0eGwbEuh
>>830
826です。レスサンクス。三宝亭とかキタカタグループと違って、イマイチどの店がだるまやグループなのか見えなかったものだから、質問させてもらいました。
あえてわからないようにしてるんですなー。
そう言えば、出てくる餃子はどの店も共通だなw
いっとうやや次元も関係者だったんだね。

で？何？

>>1乙
>>3,>>4「３行で」とは言わないけれど、もうちょっとまとめてもらうとうれしい

>>538
小５の時、興味本位でクラスの男子のくわえたことあるよ。
一瞬オエッと来たイメージしか覚えて無いけど。。

>>7
誤爆ｽﾏｿorz

>>3>>4
誰かまとめはよ

878 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2012/10/01(月) 00:09:57.40 ID:xr97upOx [1/2]
http://ameblo.jp/yukkiynyan/entry-11170979508.html

ガキ連れ粘着クレーマーは外食禁止
お前みたいな奴がレバ刺しを絶滅させるんだよ
消えろ

結婚前にも1度行ったんですが、その時店員が厨房で携帯いじってたんです。
食べ物扱うとこで携帯いじるなんて…って不愉快になり5〜6年いや、もう少し経ったかな？
それくらい行ってなかったけど、味も忘れたし…って事で改善されてると信じ行ったらなんと！！
隣の席（座敷で）に2〜3カ月くらいの赤ちゃんを連れた家族が来たんです。
赤ちゃんを座布団の上に寝せようとしていたら店員さんが長座布団を持ってきて赤ちゃんをここに…って。
また、エアコンが効いてたので他の店員に「ここのエアコン切って！」と指示し赤ちゃんに凄く気を使ってました。
携帯いじってたのは苦情言わなかったけどこの数年でいい店に変わりました
これならまた行きたいと思いますね

>>7-8
詳しく聞こうじゃないか

>>1
前々スレの内容だから、>>3>>4はもうコピペしなくていいよ。
前スレ立てた奴が勝手にコピペしちゃっただけだから。
毎回テンプレに入れなきゃいけない内容じゃないから、次スレからは入れないでくれ。

>>12
1だが俺は>>2のリンクしか貼ってないぞ

普段はくだらないレスもしたりするが
スレ立てに変な成分入れると荒れる元だから
その辺はわきまえてるつもり

>>13
これは申し訳ない。

ID:S4gV5TMだけがこういう行為しているんだな。
前スレに入れたのもこいつか？
次スレは入れないで欲しいよね。

疑ってすまなかった。

ラーメンバトル辛いの多いな

東光のラーバト参加作品結構うまかったよ
バラ肉のデカチャーシューは蛇足。チャーシュー無しで700円前後ならレギュラーメニューに加えてほしい

>>15
今日のＦＭ県都の店長インタビューは、
時短の安藤さんだった。

× 時短
○ 慈魂

>>15
テーマが味噌だからじゃね？

チーズとかのトッピングより辛みのほうが原価安くあがるだろうし
ただ、前に言ってた人いた気もするけど、お高い
貧乏丸出しですまんが、あと200円安ければな〜と思っちまうぜ

新発田ののろしに初めていったときチャーシューメン大盛り野菜マシと餃子とミニ丼を頼んだんだ
そしたら後ろのほうでJKが「あいつまじうけるわー絶対食えんしｗ」「ギルティ確定じゃね？ｗ」
は？なめんな俺を誰だと思ってんだ

麺とチャーシューだけは食ったけどほとんど残して泣きながら席を立った

>>19
これだな。

新潟ラーメンバトル2012
http://www.fmkento.com/rb/

>>19
まっくうしゃのラーメンバトル食ったけど、やっぱり高い。
普通のラーメンより具材が減ってモヤシでかさ増しされたのが
チャーシュー麺と同じ価格ってちょっとありえん。

どの店のもやっぱりイベント価格で高いのか？

>>22
>どの店のもやっぱりイベント価格で高いのか？
Ｄ系の万人や孔明は前に出していたものを流用したのか、他店と比較すると
安価におさまっているので、かろうじて食べる気になる。
それ以外は「金の亡者」としか言いようがない。
またそれをさも「おいしいんだぜ」とばかりに値段も書かずに紹介している
ブロガーも、いくら貰っているのか知らないが亡者の一党だろう。

イベント価格はお祭り相場ってことだろうな。高い高いいってもキリがないし、まあ貧乏人は参加すんなってことなんじゃね？

>>22
>>23
亡者までは思わんけど、デフォで900円超えとかが平然と並んでるのを
見ると、ちょっと「うぇっ？」ってなるのよ

700円くらいだったら、イベント楽しい！ですむんだけどね……

転勤や進学でで新潟県の県庁所在地である新潟市に来た
予備知識の無い余所者のひとたちはびっくりするわけ。

「店名が違うのに、なんでこんなに麺やスープの方向性が似たラーメンが多いのか？」と。

情報誌のＷＥＥＫやKomachiには載っていません。情報誌に懐柔された人たちも無理。

だからＤ系（だるまや系）の実態を誰かが紹介しなければならないのです。

ないないｗラーメンのご当地いけば大体そんなもんだし。
あったとしても、ただ長文貼り付けてないで少しはまとめろ

ラーメンバトル万人家の味噌美味かったわ
滋魂も行ってみたいな
東横のご飯が入ってるのも気になる

>>20
新発田のろしはなぜか女子高生が毎回がつがつ食べてる
19時くらいまでの時間帯であれば確実にぶち当たる
ある意味おじさんには入りづらい店になった・・・

>>28
万人家の味噌は以前の肉野菜味噌と同じだったな
肉が5枚じゃなくなったからかえって割高に感じる

新潟のラーメンって高いよな。
場所代だって安いのに。
これだけ店が乱立してるのに
デフレ経済と逆光してる。

>>26
俺県外出身だけど、新潟来たばかりの頃は、確かにだるまやグループの実態がわかんなくて戸惑ってた。一兆と孔明の味噌がそっくりだったり、万人と吉相のスープが似てたりな。

D系は…　そんな中で気に入った店だけ行けばいい。
自分は味噌ラーメン食いたいから武蔵に行く。　よさそうな味噌ラーメンって新潟になかなかないからなんだが…

ラーメン屋の店主って写真で腕組みしてるのはなぜ？

>>33
心理学的には、『何か不安に思ってる物事から身を守ってる』らしい

心理学とか胡散臭っせ

「胡散臭」　最近のラーメンに多いのだが…　

確かに新潟に比べると長野はラーメン屋少ないなそば屋は多いけど
乾麺のそばを茹でたような味した本格派が

しば犬ブログ
http://rarararamenbreak.blog84.fc2.com/

なおじのハッピーラーメン食べたけど、本当に店ごとに味が違うんだな。
五泉は生姜醤油スープなのか。
はなみずきは煮干しスープだった。
チャーシューもかなり違うな。

>悪質な書き込み - 通りすがり
>2012/10/04 (Thu) 13:06:43
>なおじはなみずき店への批判、携帯で見てると100件位同じ書き込みがあります
>かなり悪質な書き込みですが、2○ゃんも含め、同じ人もしくは同じグループなのでは？

ドットコムの書き込みなんだが、同一人物ってことはないだろう？
なんでこんな書き込みするのかな？
はなみずき店の接客は本当にひどかった。
あれだけ店員に怒る客がいたんだから、目撃者も多いだろうに。

通りすがりと書くやつに通りすがりのやつはいないよねｗ
居座りのほうがいいんじゃね？ｗ

新潟のラーメン屋はデリヘルと同じなんだね…違う店使ったのに来るのは同じ女!!

なおじはなみずき店一度行ったけど、もう行かなくていいかな
接客酷いしTVで自分の店が出た番組の録画を延々流してる手前味噌な所も嫌だ

おまえらがなおじのこと、「接客」「接客」っていうから、なおじ大変なことになってるぞ。

五十嵐のなおじに行ったら、社長と桃太郎ってのがいた。
スタッフも多くて、やたらと威勢がいいのな。

桃太郎ってのが、夜７時前くらいに「夕礼やるぞ」って、
厨房の奥でアニマル浜口ばりのあいさつの練習してた。

元気が良すぎて、逆に居心地悪かったわw

>>26
> 「店名が違うのに、なんでこんなに麺やスープの方向性が似たラーメンが多いのか？」と。

九州Disるのもいい加減にしろよｗ

桃太郎
今は、実家通いなのかな？




マッパ

ぼん蔵はまだお休み中ですか？

>>43
新大店で研修やってるみたいよ

桃太郎は接客がちゃんとしているんだよ
声が大きいけど本当にしっかりやってる
はなみずき店で客が2人しかいなくても盛り上げていた

はなみずき店の接客が駄目なのは桃太郎ではなくて他の従業員だよ
全員開店前に接客研修したんだろうけどあれが従業員の態度なら本当に客は戻らんぞ

>>46
再開したらしいよ（ドットコム情報）

もし今日とか行って食べられたらレポよろ

>>47
盛り上げる必要あんの？

桃太郎が頑張ってるのは良くわかる
他の従業員が駄目すぎて空回りしてるけどね
前スレ見たら餃子の取り皿が来なかったの自分だけじゃなかったみたいだし
水に関してもそう
気遣い以前に接客マニュアルがちゃんとしてないとしか思えない

はなみずきの白味噌写真ではあんなに旨そうなのに・・・
上に載ってるの挽き肉かと思ったら細かく刻んだチャーシューかよ

さっき真玄行ってきた。
塩をたべたんだがうまかったぞ。大形の来味と比べると麺が堅めでよし。
そもそも大形は全体的に茹ですぎ。大盛でもないのに食い疲れるわ

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久しぶりに行ったら本店なんかぜんぶ若いのに変わってたな

あの元気のいいギャルっぽいねーちゃんと
ねずみ小僧っぽい店長が威勢よく出すイメージが良かったのになｗ

なおじ本店の話なｗ

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面倒くさいラーメン店

ギャル系女は次郎系くんなよ。滑稽すぎる

>>50
餃子の取り皿は客が俺だけの時はちゃんと出してくれた。
混んでた時は、やっぱり出してくれなかった・・・。
水は混んでる時も客が俺だけの時も最初のアルミコップだけで、やかんはカウンターの誰もいない一番端っこに置きっぱなし。
やかんくれと頼んだら、思い出したようにああすいません、と持ってきた。
中には氷が全部溶けててぬるいまんま、でも水は大量に入ってる。
客がしばらく全然来なかった感じ。
桃さんはいなかったから知らんけど、一般店員がとにかくやる気がないんだか接客ができないだか・・・。
ドットコムで通りすがりなる者が悪質な書き込みとか書いているけど、店に行った人間にとっては接客が悪質だったよ・・・。
新大のところで接客の研修やってるのも分かる。
社長も頭痛いだろうな。

>>51
一度目は白味噌ラーメン食べたよ。
俺もひき肉だと思ったけど、全然違った。
麺も茹ですぎで、スープも泡だってて・・・もういいかな。
二度目は客が俺1人だけ。
ハッピーパスでハッピーラーメン頼んだけど、最初は中華そばのことかと思って中華そばのボタンを押すところだった。
ビールのボタンを押して買わないと500円のハッピーラーメンにはできないらしい。
餃子セットのほうはさらに100円の食券ボタンを2回おして合計700円にしているみたい。
システムもよく分からん。
ハッピーラーメンのほうは結構美味かったし、餃子も初めて食べて美味かった。
混んでないほうがラーメンは美味いのかもね。

なおじ本店のハッピーラーメンってどんな感じ？
食べた人いたら教えてくれい

あれって全店で食べられるんだな
はなみずきのやつだけ食べたけど、スープはしばっちが食った五泉のものとは違ってかなり濁ってた
けど煮干しの匂いがすごくて美味かった
チャーシューは切れ端が3枚くらいで少なかったけど、新しいやつはいつものチャーシューより美味いね

ちょっと接客悪いだけで話題になってるあたり、逆ステマしてんじゃね？
普通のラーメン屋なら接客悪いってだけで興味わかねーけどなおじだといってみたくなる不思議ｗｗ

なおじのハッピーラーメンと中華そばの区別はつかない
まー安くていいんじゃないの

旧万勝跡地のなおじだと、中華そばとハッピーラーメンに雲泥の差があった。
ハッピーラーメンのほうが安くて遥かに美味かった。
レギュラーメニューのなおじろうとか販売開始したら大丈夫なんか？
ハッピーラーメンだけが美味い状態の店になってる。

>>50あほか

>>67
人を罵るときは理由を添えないと
まるで自分があほだという自己紹介みたいですよ

>>67お前もあほか

そうか自覚があるのか
わざわざ煽るようなこと言って済まなかった

新潟ラーメンスレって旨いラーメン情報はないの？誹謗中傷ばっかりで？何を言いたいわけ？

誹謗中傷されてない店が旨いラーメン屋です

ここに晒される店殆どアウトになるな

へぇ〜くだらないスレですね失礼しました

どこの県のスレもこんなもんだよ
新潟は最近新店がパッとしないから尚更

おう、煽り抜きで見ないほうがいいぜ
ココだ！って店あるけど絶対言いたくねーもの、多分ここ見てる全員そうだと思うけど

２ｃｈにうまい店晒したってろくなことにならねーからなｗ

結局ここの住人はみんな自分の舌に自信もってるから
自分がうまいと思ってる店だして
叩かれたらいやだしな
まずい店言っておけば共感して
慣れ合える
そんなもんでしょ

なんかいやな流れだね。
ラーメンバトルのメニューとか高いからどうも盛り上がりにかけるね。

東横の肉祭りでハッピーパスの記事見ると、定番メニュー味噌ラーメンも肉だらけ
みたいなこと書いてあったけど、もともとチャーシュー乗ってないメニューにも肉増えるの？

最近特に自浄作用が働いてないな。俺はココが美味いと思う、ってだけでいいのに

>>79
増えない
ハッピーパスの写真は特製味噌ラーメンの写真
味噌ラーメンの写真じゃない
ついでに油そばも以前増えなかったのでNGかと
「特製」系ラーメンとチャーシューメンのみが増える

ちなみにチャーシューメンは通常営業でも端っこのところで大きさが小さいと
「小さかったから少し多く入れました」と7枚くらい入れてくれることがたまにある
普通は大きいのが3枚なんだけど小さいのが7枚だと肉祭り並みになる
紫竹山ではよくあるよ

というかハッピーパスの記事にはちゃんと特製味噌ラーメン860円と書いてあるぞ

新潟市で好きな店あげるなら
蓬来軒、おもだかや、麺しょう、麺や忍、滋魂
行ってみたい店は太陽

>>83
君は幸せな奴だな

麺しょうとおもだかやは同じタイプで比較的近いだろ
自分なら迷わずおもだかや行く

おもだかや、麺しょう、三吉屋、げんこつ家、拾番 が良いな。

げんこつ家いいな
遠いからあまり行かないけど

なおじ蓮潟店さんご訪問
全客たくさん後客たくさんWG不在桃太郎不在
ケータイクーポンでハッピーラーメン大盛り餃子セットをﾁｮﾘｽ
普通においしかったです
ごちそうさま〜〜〜〜

なおじはなみずき店の先にあるツタヤは
何年も風呂に入ってないコジキがいつも椅子に座っていて店内がクサイ

どこのなおじか言わないが、なおじろう不味すぎ…永遠と水曜ミナイトの録画流してるしウザいわ。

まっくうしゃのばくだん味噌は俺には合わんかった、
ただ辛いだけでスープをほとんど残してしまった
これなら醤油か塩にしとけば良かったと後悔

力のラーメンはコショウの味しかしない。

>>90
はなみずき以外か。
はなみずきはなおじろうやってないから。
あそこは水曜見ナイト・お願いランキング・めちゃイケの近くに行きたい、がずっと放映されているのは確認した。

名古屋の肉そばなおじって新潟のなおじなん？

>>94
違うよ。
あそこの肉そばなおじは丸源の肉そばタイプでパクリが違う。
愛知は丸源本社で肉そば流行ってたから。
なおじのは魚雷のグループであるおとどのパクリ。
おとどはグループでFC展開しているけど、なおじは入ってないみたいだが・・・。

>>84
言ったそばから自分の好きな店も書かないで糞みたいな煽りｗ
頭おかしいんじゃねーの

>>78
自信が無いから胸張って言えないんだろう
自信があるなら叩かれたところでへっちゃらへーじゃね

質問。とやのってラーメン屋は鳥屋野ショッピングセンターの中にあるの？うまいんか？

>>98
そう。パチ屋の隣。旨いかどうかはなんとも、タンメンか特製味噌かなぁ。
30年以上前、先代が居た頃は今より活気があったし味ももっとサッポロ
ラーメンって感じで好きだったなぁ。

>>99
ありがとうございます。
そんなに歴史あんのかw

とやのってすごい老舗のイメージあるよな。
とやのショッピングセンター時代には、本当に混んでた。
先代の頃の味噌は東横を超越してたよな。
今は二代目だが、二代目もこれまた美味いから意外と人気なんだよね。
さすがは何気に1位になってるだけはある。
しかし先代の頃はよく家族で食べてたなあ。

北区の肉バカ、ウリであろうチャーシューが臭くてドン引き
薄切りの方頼んだけど、まずい赤身部分によくあるあの独特なにおいが…
なんであんな混んでるんだろ？立地か？

ぼん蔵行ってきた。開店時間である11:30に入ったはずなのに既に満席。

店先には「従業員が一人なので提供が遅くなることがある」みたいな内容の貼り紙が。
小上がりは一席だけになってた。メニューも餃子やライスが無くなって基本メニューのみに。
店主一人だけだから、食後のスタンプラリー客に対応するのだけでも四苦八苦してた。

味は変わらず上々なのでなんとか頑張ってもらいたい。

ぼん蔵は今時めずらしい炒め野菜だから一人だと大変だね

前は女性スタッフ一人いたのにね

あら夫婦じゃなかったんだ

>>102
北区は他にこれといった店ないからなぁ…
薄い肉はまだマシ、厚い肉は硬すぎて簡単には噛み切れないぞｗ
ま、ウリであるはずの肉を除けばそれなりのクオリティだと思うよ

中条にあるじるばっていうラーメン屋最悪だった
素人が店立てたんだか麺は茹で上がってないし
スープは魚くさい&しょっぱいだけ味も素っ気も無い
そしてとどめには長ネギならぬタマネギが薬味に乗ってる
ちなみにライスと餃子はない
口直しに福よせ行ってきたよ

燕の背油ラーメンに玉ねぎ入れたやつ天才

あれは結果オーライくさいけどな

大勝軒は麺変わったか？
しょっちゅう自家製麺で微妙に味変わってる感じなんだが・・・
チャーシューとメンマはとんでもなく美味かった
やっぱりつけそばより中華そばのほうがあの店は美味いよ

トロトロの厚切りチャーシュー食べたいんだけどいいとこあるかな？県内どこでもいいんだけど
じげん、のろしはなんか違った

>>112
一本気は？

>>113
行ったことないな
あの辺特別用事でもなければ通らないからなw
前通ったときクソ混んでたし
でも薦めるなら行ってみるありがとう

>>114
最近行ってないからわからんけど一兆のつけ麺は？
角切りチャーシューだったと思うけどかなりトロトロだった

>>112
柔らかいチャーシューなら大むら支店のチャーシューが美味いよ
本店じゃないほう
駐車場数台しかないし一方通行で行きづらいけど

あとは河渡一兆でつけ麺頼んで追加でチャーシューだけ注文すると柔らかくて厚切りのサイコロチャーシューが出てくる
孔明も同じだけど河渡一兆のほうがチャーシューが味染みてて美味い

>>115
ああもう一兆出てたか
あそこはラーメンは厚めじゃないけどつけ麺の追加チャーシューは厚めで柔らかい
駅南よりも河渡本店のほうがスープも美味いからいい
ただ追加チャーシューだと値段がかなり高くなるんでちょっと嫌だけど

嘘だろ…

>>115>>116
ありがたやありがたや
一兆、一本気は完全に行ってみるわ
市の人間じゃないから市内は駅周辺ばっか回ってるから、
こういうちょっと外れたとこの情報ホントありがたい
次の休みドライブがてら行ってくるわ

>>117
ラーメンは普通の薄いチャーシューだよね
つけ麺はチャーシュー追加しなくても3個くらいころっとしたのが入ってなかったっけ？
うろ覚えだからソレがチャーシューつけ麺だったのかも知れんが

>>119
俺は脂身が全然なくて固くて厚いチャーシューが好きなんで
市内だと大勝軒・一品香・中華亭かな
一兆はつけ麺にチャーシュートッピングすると1000円くらいになるからあまりおすすめしないけどね

>>120
ラーメンは薄いやつ
つけ麺はサイコロチャーシューが3個くらい入ってる
一兆は河渡も駅南もつけチャーシューというメニューがなくて
チャーシューを追加で250円払うと100グラム増量になるんだよ
サイコロチャーシューが6〜7個追加になるんで合計10個くらいになる
チャーシューメンだと薄いけど始めからメニューにあってチャーシュー7〜8枚入ってて値段もお得
味はどちらも一緒だけどね

>>119
ついでに県内の遠いところでもいいならつり吉とか柏崎の横綱のチャーシューとかも厚くて柔らかいよ
美味いと思う
特に横綱が朱鷺メッセのところに支店出してた頃はチャーシューメン白をよく食べてた

>>112
燕の王風珍

チャーシューは薄くした方がうまい気がする

バカたれ

やっと連休終わるな。麺屋は馬鹿親やきちがいから解放されるよな？

>>112
煽り抜きでマジレスで言うけど、すき家の豚かば焼丼オススメ。
あの豚肉、そこらのラーメン屋のチャーシュー丼よりよっぽど美味い。
肉が厚くて充実感ある。

ラーメンとやのは麺を替えて普通になっちまったんだ。それが２代目かな？

>>128
とやのは2代目になってから、ちょうど10年前に改装した。
その時に麺も全部変えちゃったんだよ。
今年で35年目くらいだけど、先代の時のほうが麺は美味かったな。

さんぽう亭でニラレバ炒めをプッシュしていたから注文したら
ニラとレバがほんの少し入ったただの量の少ないもやし炒めだった。
これで470円。ほとんどぼったくり。

おいもそれ食ったw
北京食堂のﾆﾗﾚﾊﾞ炒めのが安く断然ﾎﾞﾘｭｰﾐｰでお得だわ
ｻﾝﾎﾟｳはねーな

北京の一品料理、ラーメンのちょっとしたのﾂﾏﾐのつもりでﾁｮﾘると結構な量でびっくりする
食べきるのに苦労するよ

WGちょび吉の塩らーめんのレポまだw

西区の麺やいなば、10日で閉店だってさ。

麺や勝さん訪問、閉店30分前に到着するもすでに完売
帰路ナポリタンののぼりが目に留まりソロモンさん訪問、ナポリタンセットキャンペーン期間750\ﾁｮﾘｽ
セット内容はサラダ、オレンジj
ざく切り野菜がたくさん入っててﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉﾁｰｽﾞを大量にかけて食べました
熱々でウマーなナポリタンでした
ごちそうさま〜〜〜

ソロモンがうまいとか。
死ねよ、味覚音痴デブ。

このチャーシュー美味しい
http://2ch-ita.net/upfiles/file2260.jpg

>>134
本店が潰れるってことかよｗ
東京の2店舗だけになるんか〜
ちゃぶ屋が破産するくらいだから仕方ないな

>>137 グロ

>>137
なんで鼻フックしてるの？

>>137
ID:eClVea6jか。

>>137

悪くないね

思わず２回抜きました

変態ですね

ニラレバだかレバニラでいったら八珍亭も中々だった
しかしこことすばる屋は食べログラーメンランキングで上位に入ってるけど
共にあくまでもラーメン以外の評価だね

麺や勝はたまごに味をつけて欲しい
ラーメンのスープは独特

白根のなおじって潰れたの？
臭い味のラーメン好きだったのに…

>>144
すばる屋の親子丼、甘ったるくてそこまでうまいと思わないのだけど人気あるんかね？

>>145
とうの昔に営業しなくなったよ
ただあそこはなおじの研究所になってるみたいで製麺とかあそこでやってるみたい

10月9日、麺や勝さんを訪問しました
先客6後客1一人称｢オイラ｣の長靴を履いた冬彦さん不在、こちらも一人称｢オイラ｣の変態ﾌﾞｻｲｸ金令木さん不在
2012バトルタンタン麺クーポンでﾉﾘを頂いてきました。
スープを一口
美味いじゃないっすか！
麺は中細のツルツルしたスト麺はエコ箸が滑ってつまみにくかったですが滑らかでｺｼもあり啜りのよいものでした。
具も工夫をこらしバランスよくまとまってました
おもわず評価10
会計時880と少々高くびっくり
これなら評価9くらいにしておけばよかったと後悔
ｽﾀﾝﾌﾟ5ｺﾝﾌﾟﾘｰﾄ
美味しかった〜〜〜
ごちそうさま〜〜〜

シエの事？
オープン当初は結構旨かった
アジ豚骨ラーメン？だったかな？
なおじって開店数ヶ月で劣化してダメになってるような気がする
昔女池西にあった極一から始まり同じ事を繰り返してる

>>149
シエ→なおじ→研究所の流れだね
なおじ末期の時はシエ時代の店舗半分が製麺所で潰れた状態で昼間2時間くらいだけ営業してた
シエの時は極一親父とかがいて鬼味噌とかなんでん豚骨とか本当に美味かったよ
ハンバーグ定食とかの定食系もなぜか美味かった
今思うと本店よりもシエのほうが客も多くて賑やかで美味かったよ
でもシエを潰してなおじになったあたりから大きく変わってしまったな

吉田の響を無くした意味が判らん……あの濃い豚骨と味噌と肉の盛りはオンリーワンだったのになぁ……

ハッピーラーメンは店舗により味が違います・・・
って同じ味が再現できないの間違いだろ
同店舗内でも安定した味が出せないのに

>>151
サービスが続けられなくなったんだろ
ただ券バラまきやめて客が減った
昼のライス無料も辛くなってきた
10時開店もバカらしくなってきた
看板架け替えて一気にサービス縮小＆実質値上げ
こんなとこだろ

ハッピーラーメンは店によって味が違うのがデフォじゃなかった？

>>154
なおじ赤道のハッピーラーメン食ってきたけど、物凄くチープ
以前の富士の243円ラーメンが神に見えるレベル
餃子は油でギトギト
他の店はどうなんだろうか？

>>146
見た感じ店に来てる客の多くは頼んでいたぞ
炙りがいいんでしょ、焼き鳥みたいだけど
てか親子丼なんて外であんまり食わないからどこがうまいとかよくわからん
なか卯くらいしか

>>155
新しい餃子はどの店でも油ギトギトだよ。
赤道とはなみずきはハッピーラーメンが全然違う。
はなみずきのほうは500円分の価値アリ。
赤道のほうはなおじろうとかのほうがマシ。

赤道とか論外だろバカw
鼻水はまあうまかった
あのローストポークは切り売りしてほしい
煮干しラーメンは煮干しのｴｸﾞﾐが全面にでててかなり癖強だが
ちょび吉よりﾏｼだが
それがいいっちゃいい
煮干し系なら昔の三条福楽がほんと馬買った
煮干しのｴｸﾞﾐは強ければ強いほどｲﾝﾊﾟｸﾄあって好きな椰子もいるからなんともいえんは
ラーメンは嗜好品だから

あの餃子は酢で洗ってからﾀﾚで食うんだよ
あの背油の肉汁はマズ肉のｺﾞﾏｶｼなw

お〜やの餃子速効止めたけど食った椰子いる？
あの春雨の入った餃子
面白いっちゃ面白がｶｻﾏｼ感がいなめないがw

>>147
返答ありがとうございます(^-^)
やってないんですか残念…
しかし、いつの間にかラーメン屋が増えてました。今度、だるま屋？旨いって聞いたんで行ってみます。

>>146
食べログで謎の首位。なんでだろう？

餃子といえば水原の服○で酷い餃子出された
俺が注文して、しばらく後に他の客も餃子注文、んで出てきた餃子の皮がトロットロのグズグズ……
おそらく焼いていた鍋に追加の餃子入れてあげくに水足したんだと思う
口に入れた瞬間に皮のグチャッとした食感で吐きそうになった。あんな不味い餃子は生まれて初めてだったわ

>>163
で、肝心のラーメンはどうなの？

>>164
麺に全く気をつかってないと思った
全体的には茹ですぎてヤワヤワなのに、数本固まってカチカチの部分（ビックリした！）もあったりして、
ダボの中でちゃんとほぐすのもしてないのかなーと
近場でラーチャン食うなら木曜の醍醐に行く方がいいや

じゃ俺も醍醐にするわ

>>166
作り置きの炒飯出したりしないし木曜は安いし醍醐のラーチャンまじオススメ

食べログみてきたけど
醍醐単品チャーハン高いな。
ラーちゃんと70円しか変わらん。
量が全然違うのかな。

日本語不自由なレスが目に付くなーと思ったら同じ奴だったｗ

http://rarararamenbreak.blog84.fc2.com/

かなり辛口だが、とても同意する。
なぜここのこれがドットコムなどで持ち上げられているのか、俺には分からない。
あくまでも個人的な感想だからいいんだが。

>>170
＞おまけに採点用紙も言われるまでださない

ここ意外と重要だな。新発田の梟でバトル食べてきたけど、
投票用紙に既にどの店で食べたかのチェックがされてて良かった

食べ方の説明はメニューに書いてなかったっけ？
ラーメシ
しかししば犬キモいな
一度顔みてみたい、五泉のスズキトラストに逝けば見れるかな

>>170
嫌味ったらしいところがてぃおんに似てきたな

http://profile.ameba.jp/rarararamenbreak

>>170
いくらなんでも10点満点の2点はないだろ

東横って肉祭とかいうチャーシュー増量サービスやってるけど
東横のチャーシューってまずくねーか？

前回の肉祭は普段のチャーシューとは違うチャーシュー使ってた
美味いかマズイかは食ってみろとしか言えん

そもそもラーメンバトルってなんなの？

学校が近くにある店は時間に余裕がないと行かぬ

>>176
>>177
前回どころか、肉祭りを開始してからずーっと肉祭りの時は肉がまずい・・・
前スレで肉祭りは同じ肉で、仕込みの人によって味が違うみたいなことが書いてあったけど、
最後に東じろう食べた翌日の10月1日に肉祭りの肉を食べたら、明らかに味が違った
同じ肉ではあるけど、確かにまずいんだよ・・・
味が絶対に違うと思う
たった1日で味があそこまで変わるものだろうか？
前日の東じろうが恋しい

東横って普通にうまいね…多分もういかない。

>>171
梟だいぶ前にいったとき不味かったけど最近どうなの？
あの辺いったときは無難に煌行っちゃうわ

梟、自分も好みじゃなかった。
味は置いといても、あのぬるさは酷いと思った。
あぶらが強いのにぬるいって拷問だ・・・。

上所なおじでハッピーラーメン食ったけどあれ昔ラーメンとなんか違うの？
あと写真とチャーシューの量が違っててがっかりした

>>184
はっきり言って全然違う
中華そばと似ていると思って食ったらまるで違った
本店もハッピーのほうが美味い

>>182
俺も魚粉系のイマイチな店ってイメージが強くていつも煌か和龍行ってるんだが存外味噌ラーメン美味しかったわ
頼んだのはバトルラーメンで粉チーズが乗ってるタイプだけど、単純に味噌ラーメンとしてうまかった
新発田周辺で味噌ラーメン食いたくなったら選択肢に入れていいと思うよ。１２時を待たずして満席になってて驚いた

梟大分前に一度しか行ったことないけど、近くにあれば通っても良いかなって位つけ麺美味かった気がする。

>>186
梟の辺りまで行くと必ず和龍に負けて行ってしまう
夜だと普通にくるまやバイパス店のほうに行ってしまうし
梟って和龍が強敵過ぎて足が向かない人が多いと思う

梟はなんか影が薄いよな
味は悪くないし
近くにあれば〜
とか思うｹﾄﾞ

新発田は色物多いが、みやむらがうまかったな

ちゅんりのことも忘れないで下さい

>>185
昔中華食ったこと無いんだけど、
昔中華のスープにかに味噌ラーメンのスープをちょっとブレンドしたら
ハッピーラーメンになると推測してる。

>>42
うむ、あのＶＴＲは確かにいらない。
まさに節電しろやって感じ。

新潟市中央区愛宕にある「東横 愛宕店」です
コチラのバトルメニューは『辛味噌肉ラーメシ』です
あえ麺にスープが付いた感じです
でもコレ、只のあえ麺じゃ無いんです
ラーメシ…麺とご飯が入った斬新なる一杯です
しかもコレ、美味なんです
少し辛みのある味噌とバターを混ぜると更に旨味が加速します
更にスープを好みで追加すると『おじや』っぽく変化
コレは楽しめますョ〜
どうもご馳走様でした〜

糞捻りさん、ちゃんと「唸り」っていれてください
NGできず困ります
何とぞお願い申し上げます

>>194
今度は新潟ラーメン日記風か？添削しといてやったぞ


＞新潟市中央区愛宕にある「東横 愛宕店」です。
＞コチラのバトルメニューは『辛味噌肉ラーメシ』です。
＞あえ麺にスープが付いた感じです。
＞でもコレ、只のあえ麺じゃ無いんです。
＞ラーメシ…麺とご飯が入った斬新なる一杯です。
＞しかもコレ、美味なんです。
＞少し辛みのある味噌とバターを混ぜると更に旨味が加速します。
＞更にスープを好みで追加すると『おじや』っぽく変化。
＞コレは楽しめますね。
＞スープ付きで840円と少し高めです。

＞2：中美味しい

六文銭のヨイショ記事だろ
美味くもないラーメシでも運営委員会の人間だとヨイショしなきゃならないんだな
しば犬はメンバーじゃないから正直な感想だよ
2点とはいいところだ

しかし10点満点なら6点以下は落第点だと思った方がいい
2点とか食物と認めてないレベルだぞ

五月蠅いハエだなぁ
自分の感想も言えたなくせにブロガー叩きうぜえよ
っていうか六文銭って誰よ？

知らねえ店のたたきはいいんだよｗ萎えるし、どうでもいいｗ自己満乙だわｗ

梟味変わったのかな、大分前に２回いって味噌も醤油も美味しくないし皆の評判も良くないから行かなくなったんだけど久しぶりに行ってみるわ

>>188
くるまやバイパスだけ餃子無料と思われがちだが煌の近くのほうも餃子タダ券くれるんだぜｗ
バイパスより空いてるからおススメ

あっちのくるまや麺の茹で時間に目覚まし時計音のタイマー使ってて耳障りだから行かないわ
プロならタイマーに頼らず、自分の体内時計で勝負しろよ。まったく何年やってんだよって思うわ

そんなんでいちいちいらついてたら外出出来ないだろｗ

久しぶりに和玄行きたくなってきた。

スタンプラリーやってて天下一品の日を忘れてたわ。
いつもなら誰かしら書き込むのに。

ちょび吉の煮干しラーメンたしかに強烈だな。
よくもわるくも煮干し全開。
雑な煮干し味だとは思ったが俺は嫌いじゃないな。
てか思い出したら食べたくなってきたw

714円という強気値段

一井やあごすけもｷｯﾁﾝﾀｲﾏｰで茹で時間ｷｯﾁﾝ図ってるろ

福楽のｼﾅﾁｸメンマは必ず持ち帰りで買ってたな

麺屋十八の店員がラップ調？の掛け合いを延々とやっててクッソ寒かった
全員で「〜〜は♪？〜〜にある♪〜〜感謝♪」みたいなヒップホップ（笑）で背筋がウワーってなった
あとラーメンはぬるくてマズかったです

体内時計て？あほか!?

実際ＴＶ局のタイムキーパーの体内時計（）は正確だしなー

お湯の汚れ具合に拠って茹で時間って変わるよね

体内時計で毎回違う麺出されるより
タイマー使ってもらった方が正確でいいわ

タイマーて目安ってだけじゃないの？

安田のろしは常にタイマー使ってるな
それでもやはりタイマーよりも麺そのものじゃねえの？
やっぱり自家製麺よりもめんつうの時のほうがのろしの麺は美味かったよ

腹時計で調整する店員
見てみたいです！

体内時計は究極だが
タイマー使ってない店は
店主が麺を1本取り出して指で弾力測ってるじゃないか
せめてプロならそれくらいのこと出来れよ

出てくる時間と味が同じならタイマー使おうが使わまいがどっちでもいいです

寺泊にある麺や一晃亭にいったことある人いますか？

>>219アホだな…お前…

>>222
君はいつもアホとかバカとかしか書かないけど幼稚園児ですか？

馬鹿が馬鹿を煽るなよ…だから豚なんだよ…おまえらもそうだろ？

タイマーかけておいて他の作業。タイマー後に茹で加減のチェックして出してるんだろ？
タイマーを茹で時間ジャストだと思ってる子がいそう

タイマー鳴った時が茹であがり時間なのにおかしなこと言ってる奴がいるなｗ

だあたりん

まともなラーメン出してくれれば
タイマー使おうが腹時計でもなんでもええわ

タイマー使ってないと100回に1回ぐらいは「やべっ！茹で過ぎた…」があってしかも忙しいからそのまま出してそう

まあ茹で置き出してる店もあるくらいですから・・・・

タイマー話はそのへんにしといてさ

夷霧来の琥珀ラーメンてあっさり系ではトップクラスに旨いと思うんだけどあまり話題にあがらんね

夷霧来というか…極一の琥珀ラーメン＋チャーハンのセットが結構好みだな。
ラーメンもチャーハンもうまい。
このまえ大盛りたのんだら注文間違えて普通盛りがきた。
で、後から半玉分の具なし素ラーメンがきたんだが、その素ラーメンがうまかった…　琥珀ラーメンは具が無いほうがうまいようだ。

夷霧来系列は経営サイドが人間的に屑だからな。
夷霧来は過去にハッピーパス掲載料踏み倒し。
極一は隣のコンビニの駐車場使い倒し。←他所の駐車場に停めるのは控えてくださいの張り紙もなし
看板変えるだけで出してるのはどこでも琥珀中華そば。

極一はやっぱり紫竹山の親父時代だが良かったな
いむらに経営権が変わってからは店名が極一なだけで中身はいむらそのものだった
そんなにあちこちに琥珀中華そばいらないよー

>>233
屑なのｗ？俺は普通に見えるが…

紫竹山の頃の極一は異様にまずかったが…

極一黒とんこつがあった頃や夕方特盛無料の頃良くいった

極一で美味かったのは、どう考えても紫竹山の頃だろ？
なおじ親子で喧嘩しまくってたあの殺伐とした厨房で作られてた黒とんこつはマジで美味かった。
高いけど特盛り無料で腹一杯で美味かったなあ。

>>238
すごい作文だな
ちょっと笑った

紫竹山なんてヌルくてゲロまずだったろ
あんんなのに金払ってものすげえ後悔した記憶あるわ

ヌルいのは豚骨を骨の髄まで溶けるくらい煮込んで
沸点低くなったからだという貼り紙がなつかしい。

>>241
お前、相当なフリークだなｗ
当時はきんしゃい亭よりも極一に通ったもんだ
なおじが帰ってからの親子喧嘩が日常茶飯事だったもんな

新潟市中央区東幸町のめしやが今年の10月13日で閉店してしまいます。定食500円など安くてうまい店です。
最後に食べてみる価値あると思います。みなさん是非行ってみてください。ちなみにラーメンとやのがある辺りの新幹線のガード下のすぐ近くです。

>>243
え！？
めしや閉店しちゃうの？
とやのよりも遥かに通ってた店じゃん
あそこめちゃくちゃ混んでてにぎわってたのになんで閉店するの？

くだらん宣伝いらんわ

>>235
一見目立たない小悪党ほどたちが悪い典型的な例だね

猪やのとんこつはスープが旨いな
チャーシューも炙ってあって香ばしかった

吉田なおじ、ハッピーラーメン+餃子のセット食いに行ってきた
http://2ch-dc.mine.nu/v3/src/1350107182135.jpg
http://2ch-dc.mine.nu/v3/src/1350107233740.jpg
ラーメン通常680円で、ハッピーパスで500円とのこと
正直貧相で量も少なく500円でも高く感じた
餃子はラーメン食い終わる頃やっと出てきた
餃子は確かにでかいが、油っぽくぶよぶよして美味くはない
吉田のハッピーパスのセットはあまりお勧めできないな

レポ乙

吉田なおじって立地が良いのか客入ってるよな

巻のこたんなかなかよかよか。場所めっちゃ迷ったが。明日、こまどり行く。

東横肉祭り、やっぱりチャーシューの味が全然違う！！
同じ肉なのに仕込み量が増えるだけで同じ味が維持できないってことか？
肉祭りやらなくていいから、元のチャーシューに戻して欲しいな。
ついでに、ラーメシは肉祭り対象外でチャーシュー増えないようだ。

>>248
皮がブヨブヨだったりベシャってなるのはジャンボ餃子の宿命だね
杭州もこまどりもそうだが、その手の名物餃子は総じてうまくない。

>>252
阿賀野の香楼苑はデカイのに皮もモッチリしっかりでうまいよ
話に聞くと移転前はもっとよかったらしいけど、今のでも充分満足だった

吉田なおじが客入ってる？
冗談だろ？ガラガラじゃん

>>254
そうか？俺は響の頃しか行ったことないけど
通る度に車停ってるから流行ってるんだなーと思ってた

>>253
三川の頃の香楼苑は待ち時間も凄かったよw

香楼苑は餃子うまいけど肝心のラーメンがいまひとつピンとこないんだよな
チャーシューメン以外でおすすめある？

>>254
お前はいつもなおじがガラガラじゃないと気が済まないんだなw

>>248
なおじ本店でハッピーパス700円セット食ってきた
麺は大盛りでも少ない
餃子はでかいだけで特に旨くも無い
餃子だけで腹いっぱいになった感じ

はなみずき行ってみるかな

>>253
三川にいたときは凄い人気店だったみたいだけど
阿賀野きたらすげえ劣化したたしいぜ

客居ねえもん

↑
×劣化したたしいぜ
○劣化したらしいぜ

香楼苑っていつも客いないよなー。
人気店だったのか？
餃子は美味いけど、確かにラーメンはイマイチ。
いつも餃子とメンマだけ持ち帰りで家で食ってる。

はなみずきのハッピーラーメンは吉田と見た目そっくりだったけど、
はなみずきのほうはハッピーラーメン美味かったよ。
餃子は油で揚げたような餃子で、まずくはないけど美味くもない。

香楼苑の餃子食うと息子がすごいことになるのは俺だけか？ｗ
ラーメンはイマイチだけど、チャーシューはうまいね。
おみやげチャーシュー買ってきて自宅でラーメン作って食べれば最高！

パイコー麺美味い店しらない？ちゃんとｽﾍﾟｱﾘﾌﾞの店て安福亭くらい？
なんどかいろんなとこで食べたけどただトンカツ乗せただくじゃんて店ばかりで
避けてたんだけど

>>264
本当に安福亭くらい。
あとは村上の揚子江とか本格的な中華料理店で食べられる程度。
新潟市内は中華料理店もトンカツみたいなやつしかないよ。

無知だな

侍元２年振りくらいに行ってきたが
注文した基本のラーメンが食えるけどだいぶ味が落ちてた印象
薬味も玉葱が普通に長葱だったのはあれとして
スープの色が前より黒ずんでいた。
明らかに改良したんだろうけど、俺には残念な改良だった。
もう行くコトはないかな。

>>267
ラーメンは変わってないと思うぞ？
昔から玉ねぎ長ネギだし。
変わったのはちゃっちゃ麺のほうだろ？

>>268
ひょっとしたら侍元に通ってる人？
長期に渡り少しずつ改良されてて舌が気づかないとか？
前は玉葱&少しの長葱だったけど今回行ったときは完全に
玉葱の分が長ネギのみじん切りに変わってたよ。

>>269
最初の頃から今もラーメンは玉ねぎ長ネギ。
ちゃっちゃ麺は最近は長ネギのみのことが多い。
チャーシュー炙るようになったのは今年初めくらいから。

三宝亭の（名前忘れたけど）がっつり系は
薄味のくせに魚粉か知らんが魚っぽさが強いな
次は味濃い目で頼んでみよう
キャベツが多いのは嬉しいけど生過ぎるのも難点だ
スープが温いから最後まで生のままだった

10月13日、ちょび吉さんを訪問してきました。
店主さん滞在、WG今回は不在
無料チケットで塩ラーメンをﾁｮﾘｽ
スープを一口
美味いじゃないっすか！！(特唸)
あっさり貝系のスープかな？てか考える間もなく一気に完食
まだメニュー記載店内表示はなかったのですが
十分完成されてると思いました。
WGはもう食されたかなぁ〜〜〜
美味しかった〜〜〜
ごちそうさま〜〜〜
>>265
やはりそうでしたか

なおじはなみずき、出てくるのに20分もかかった
どんだけ待たせんだボケ

>>273
20分じゃね？

>>267
確かにな。ただここの掲示板で書いても豚扱いだから気をつけろｗ
あとチャーシューまずくなったよな〜
にもかかわらずニワカが並んでるからすげえよｗ場所がいいのか？

>>270
>>275
そーいえばチャーシューになんか違和感あると思ったら炙ってあったね。
相変わらずぐっちゃくちゃに茹でた水菜みたいな葉物野菜が邪魔だった。

最近侍元で岩のりチャーシューメン食べたけど、チャーシューは炙りじゃなかったし（何時にも増して分厚かった）
ネギは刻み玉葱が大量だったよ。

俺はいつも塩玉か岩のりのどちらかだから、通常の醤油系のは知らん。

>>275
声がでかい少数派ばかりの２ちゃんの評判はアテにならないでFA

侍元は相当うまい部類に入ると思うんだが
さんぽうていとかなおじとかは豚飯だけどな

いっとうやも普通のラーメンは豚の餌並みの味だけどつけめんはどうなの

侍元って最近店主居る？

>>134
これマジ？
最後にカレー風味の豚骨食いたかった

>>279
相当うまい部類には入らないだろ！俺は侍元のラーメンなんて二度と食いたいと思わない。

お前がうまいと思うラーメン屋教えろ

ケチつけるやからしかいないこのスレに
自分の好きな店を書いても嫌な気分にさせられるだけっしょ

>>283
豚めしとか三宝亭に失礼

>>277
炙り忘れじゃね？
最近はどのメニュー頼んでも炙ったやつ、焦げたやつが出てくる
まずいからチャーシュー抜きで頼んでる
ちゃっちゃ麺じゃない普通のやつはそれでもダシが濃くて美味いし安い

>>280
たまに16時頃に見かける程度で、本当に店で見かけなくなったよね
店主以外が毎回作ってる、昼も夜も
移転前の店舗の時はずっと店主が作ってて美味かったんだけどなあ

侍元、12時〜14時禁煙
その他の時間もなるべく禁煙だそうだ
いっその事完全禁煙にしろよ

追加、カウンターは終日禁煙

そういや杭州がせあぶらちゃっちゃを商標登録しようとしてたってな。
どんだけ金の亡者なんだか

日本人じゃないからだろ

侍元は俺もらーめんは好きなんだよな。
魚介のダシが凄く出ていて、細麺ととてもよく合う。
麺とスープだけは、侍元好きなんだよね。

チャーシューは元々美味くなったが、炙りチャーシューに変わってからはとても食えないようになってしまった。
焦げまくってることも多い。
ちゃっちゃ麺は麺もスープも美味くないのに値上げしているし・・・。

らーめん610円は麺とスープだけなら割高だけど、美味いから食べに行く。
チャーシューだけ移転前に戻して欲しい。

侍元のチャーシューは実際には炙ってないだろ
少ない油で揚げているような感じ
お前らがシーチキン言うから対処したんじゃね

背脂チャッチャの元祖は東京　千駄ヶ谷「ホープ軒」 の牛久保英昭という人

今日の侍元は店員が少ないのかわからんけど、
着席してから三十分以上待った。
前はもっとテキパキ捌いていたのに。
ホール、厨房含め、活気がなくなってた。

侍元は半年くらい行ってないな
その頃はバイトちゃん若くて可愛いの多かったけど今はどうよ？

侍元だらけでワロタｗ

>>295
俺も半年ぶりぐらいだったけど、ホールは人数減ってた。
接客悪い訳ではなく、ラーメンの提供が遅い。
チャーシュー炙ってる？から時間かかってるのかな

という訳で、侍元はまた半年後に行こう

侍元のつけめんうますぎワロタｗｗｗ

猪やへ初めて行ったら行列ができてて人気あるんだなと思って並んだら回転率が悪くて狭いからの行列なのね。
麺の量も少ないし店も仕事っぷりも汚い。もう行かないわ。

いなばもめしやも閉店なんて残念だ！

で、でた〜！

いのやの店主の話題！

麺は目分量！髪の毛は金髪ロン毛！
混入の恐れあり！
そしてなによりあの接客！

で、でた〜！！ぬるいスープ！

うまいのにすべてがもったいない！！

>>289
マジかｗさすが中国人ｗｗｗ

いっとうやの塩

のろし、値上げしいた・・・
三宝も値上げ・・・
俺の味方は、幸楽苑のランチだけ

猪や店主
http://www.youtube.com/watch?v=Y_GAsZMTiPk&t=0m36s

>>305
のろし、また値上げしたのか？
いくら？

>>307　みそ、肉3で７００円

>>308
え・・・それ味噌やり始めた頃の値段と変わってないんだけど・・・。
トッピングチャーシューは200円から250円に値上げしてた。

>>300
猪やの麺（太麺）はデフォで200gじゃなかったっけ？
むしろスープが少ないと思うんだけど、あれだけ濃厚だと
スープ増やしたらすごく高くなりそうだ。

おばあちゃんが三宝が大好きですごく勧めてくるがファミレスなんだよね？

一概に三宝がファミレスとはいえない。
三宝亭ならジャンル的にはラーメン屋。キタカタで言うところの無尽蔵
レストラン三宝ならファミレスでしょう。三宝茶楼は行ったことないからわからん。
三宝記は試験的な上海食堂みたいな感じ？あと、ラピアンタはパスタ屋で楼蘭はダイニングバーになるのか？

>>312
サンクス
今度ばあちゃんと三宝亭行ってみる

>>306
人間として嫌いだわ〜こいつ

猪やはロン毛でボサボサの髪なんだからタオルぐらいしろよ！みてて不愉快なんだよ。

天下一品が出来る前は猪やがそこそこ美味いと思ったけど、
天下一品が新潟に出来てからは本当に行かなくなった。
あの店は客を選別してる感じだから、正直常連じゃない俺は行きづらかったし。

ちなみに天下一品も客を選ぶよな、いい意味で。
嫁は一回連れて行ったら二度と行かないってｗ

こってりとライスを頼んで、ライスにこってりスープをかけて
ワシワシかき込んで喰うと最高にうまい。

とんこつラーメンはマルタイの棒ラーメン「九州を食す」シリーズで妥協することにした
ヘタな店より美味いから困る

>>317
小針店は他の天下一品よりもかなり美味いんだよね。
なぜかあの店は関東や関西の店舗よりも美味く感じる。
スープ増量にするとこぼれる寸前くらいまでスープ入るし。
作ってる人がいつも1人しかいないんだけど、よく店を回してると思う。
22時以降でも満席状態なのに。

>>316
天下一品と猪やを比べるのは何か違うと思うw
鳥と豚だよ？

だな。ただ不味いという意味では同じじゃねえかｗ？

近年のクソマズラーメンが追加となった。
1 万代S○N、2 駅南広○のできそこないに続いて、3 ○横のバトルラーメン。
きついわ… 1 2 はヘタクソバイト店員が作ったもんだろうが…　3は…

そうやって興味持たせようとするステマとかいいからｗｗｗ

>>322
3に関しては、ラーメンバトル用のものじゃないしな。
バトル前から販売してたやつだし。
普通のラーメンでも3店舗でもっとも劣る店舗だから仕方ない。

>>317
ドキュンの巣窟だからな。
何であそこはドキュンばかりなんだろ。

>>300
おまえポイントずれてるな。
店主の態度がガサツなので行かないのが普通のノーリピーターなのにw

>>326
客が並んでいる時は口数も少ないから気付かなかったんじゃね
客足が収まってからが本番

猪やの店主はDQN対策としては逸材だと思う。
DQNはDQNの店に行かない法則

なおじはなみずき既にガラガラなのな

東区でおすすめのラーメン屋を教えてください！

猪やの店主別にたいしたことないだろ
文句言ってるやつらはおやじか
てかGOIN、勝と風の味グループ？って一体なんだったんだ

はなみずきってインター近いけどなにげに行きにくいよな。
インター降りて側道から入るのが一番アクセスいいけど
バイパスの下をクグル車に注意しながら側道から出るのが鬱陶しい。

>>331
お前は厨二病かｗ
あの風貌でニヤニヤされたら普通は引くぞ

風の味　麺や勝のつけ麺てうまいですか？

>>333
厨二病言いたいだけだろw

>>334
普通にうまいと思うけど
卵に味を付けて欲しいのと、炙りチャーシューが冷たいのが残念

>>335
図星です、すまなかった

>>332
信号手前でうりゃっ！ってやって┌(┌＾o＾)┐弁の手前の小路に入って途中で右折するのが一番手っ取り早いよ

>>336
おっ、おう
正直行く時間帯と人は選ぶと思うけどね

ラーメン屋の奴ってあほばっかだなぁ(笑)所詮底辺の食い物だしな(涙)

竹尾インターって対面で曲がる時に両方の信号が「→」になるんだよな
だから紫竹山方面から亀田方面へ大きく右折する車両と海老ケ瀬方面から赤道方面へ右折する車両とが同時に交差する
とても危険で新潟県警管轄内では一番事故件数が多いのがこの竹尾インター交差点
はなみずき店に行くために側道入ろうとするといつかは必ず事故になるから止めておけ

ちなみにはなみずき店は本当に客いないよ

>>340お前が運転下手なだけだろw迷惑だから運転やめろw

昔は竹尾の側道よく使ってたが最近ヘタクソが詰まるから使わない
ヘタクソは信号機のあるところだけ通れよ

ここ数年ヘタクソ過ぎる運転の車が増えた。反応も遅いし、トロトロし過ぎ。

ゆとり世代が免許とって車に乗り出したからｗ

「へたくそは運転するな」とか言ってる奴の運転が
実は周り見ないで暴走してるから
周りが気を使って譲ってるだけだったりするけどな。

仕事柄ゆとり世代の運転に乗ること多いけど下手くそだぞ

下手くそに加えて気が利かないから質が悪い

車道や駐車場から歩道へいきなり突っ込んでくる車が増えた
周りを全く見ていないんだよな

>>345
お前みたいに頭の回転が遅くて反応も遅い奴がトロトロ走って渋滞を引き起こす。
判断が遅いから何やらしてもダメなんだよな。

一風堂が替え玉無料キャンペーンやるんだな　5玉くらい食ってこようかな
前にも替え玉祭りあったはずだけどどんなキャンペーンだったっけ？

ノロい車が多いのはもうしょうがないだろ　価値観が違うんだよ

おれ法廷速度＋5位だが下手の癖にバカみたいに飛ばす車増えてるろ
バイパスとか
珍走全盛の50代くらいの生き残りは運転だけは上手いな

>>348
思い上がりも大概にな

>>349
替え玉1杯無料のやつな
今日は何杯でも無料
チャーシューメン1000円は高い・・・

>>350
流れに併せて速度調整するに越したことはないが、煽り運転とウインカーなしで車線変更する
自称運転上手に比べたらよっぽどマシだな

替え玉何杯でスープなくなるのだろう・・・試してみたい

そもそもそんなに食べたいか？ｗ

人気商売だからデブるわけにはいかねんだよ
辛いとこさ

>>353
運転はｸﾞﾀﾞｸﾞﾀﾞ言っても仕方ないろ
何度か痛い目見んきゃわからんよ

ゆとりの運転指導中、スピード違反で一日3回パクられ60k飛ばした奴いたときは一日中笑いが止まらなかったw
金もないのに可哀想だったなw
おれも甘かったんだが
サツもエグいわ
見逃して貰えるよう頼んだったが無駄だったw

渋滞の原因が「遅く走ってるノロマがいるから」と思ってる奴居るんだな。
ビックリだわ。

自然渋滞の主な原因は、自分が運転上手いと勘違いしてる奴が
無駄に煽ったりして頻繁にスピードを上げ下げしてるからだよ。
常識だろうが。

渋滞しなくても遅く走ってるノロマのせいで前に行けないって状況だと当事者にとっては渋滞してるのと変わらん

なおじ。はなみずき店がこのスレでえらい叩かれてるからググってみたら、そこでもえらい叩かれてたｗ逆に行ってみてーじゃんくそ…

変なおじさんとかエッチなおじさん、馬鹿なおじさん、変態なおじさん、天然なおじさんとかしか出てこねーぞ
もう話題にもなってねー
どれも当たってそうなとこが(笑

ゆとりの馬鹿が必死だな

>>359
悲しいけどこのスレがアフォDQNじじいの巣窟だということはよく分かった。
ま、ラーメンなんて所詮底辺の食べ物よな。
ただ俺もイライラすることはある。

全員がピッタリ前の車に合わせて出発すれば渋滞はおこりません

新潟で渋滞なんざ大雨か大雪、水害,震災、事故発生、工事中ん時くらいだろ
ｱﾎなこと言ってっと笑われんぞw

信号が青になってもなかなか発車しない。発車してもアクセルを踏まないからなかなか進まない。
こりゃ、渋滞するわな。
ゆとりのアホどもは全てがこんな感じ。そのくせ権利だけは主張する。自分に能力がないことに気付かない。
景気が悪くなるわけだ。

ゆとり、権利、能力、景気とまあ知ってる単語並べてみました

ここラーメンスレだっけ？

プリウスとかHV車乗ってる奴の発進時の加速のトロさは殺意覚えるｗ

新新バイパスは車間距離空けない人を多く見るから、一度渋滞し出したらそいつらが抜けるまでストップアンドゴーの繰り返しになる。
あと、多分ＡＴ乗りなんだろうけど、速度を一定に保てなくて前の車にぴったり張り付いたままブレーキランプ点けまくってるのも良く見る。

中田製作所からメールｷﾀ、定休無くし水曜は塩ラーメンだすそうな
でも、あまり期待してない
ブラックはｺﾞｲﾝのほうが美味いしね

東横は濃いね

これが薄かったら東横じゃなくなる件

富士今日明日休みか

富士って三代目作って二代目潰すってただの移転やん

さっきラジオ聞いてたらパーソナリティとリスナーがトークしてて
「ラーメンが好き」って話題になって、
どこのラーメン屋が好きなのか聞かれて、どこを挙げるのかと思ったら
「五泉のなおじが好きです」って答えててﾜﾛﾀ

>>372
やっぱりゴインのほうがブラック美味いよな？
中田製作所で食べたが、なぜかゴインのほうが麺もスープもチャーシューも美味かった。
値段は高いけど、ゴインのほうがチャーシューとかかなり多い。
作ったのは富山出身の中田氏のはずだが・・・なぜ彼がいなくなったゴインのほうが美味いまんまなんだ？

一風堂は９時半から営業再会したな
麺を本部から取り寄せたりして
ずいぶん気合入ってたが
これが明日以降の営業に繋がるかどうか…

>>379
23時過ぎで外に15人ほど並んでた。
昼に食ったけど、中は中で15人ほど並ぶので、合計30人くらい並んでたと思う。
男性グループが多いけど、男性グループは雰囲気読んで1人ずつでもOKな人ばかりだから、
全員バラバラになって食べていることが多い。
それでも回転がかなり悪いから、閉店ギリギリまで混んでると思う。

25周年の時みたいに替え玉25円でいいのにな
タダとかやるからリピーターにもならない奴が押し寄せる

５玉食べたら吐きそうになったわ。さすがに残すわけにいかないから食べたけど。
自分の限界がわかった日でした。

>>382
ふつう・カタ・バリカタ・粉おとし
全部注文したけど、全部くっついてかたまって出てきたよ
あれ注文さばけないから前もって茹でたのを少し置いているのかね？
想像以上に替え玉まずかった
いつもの一風堂じゃなかった

オレも替え玉は作り置きしてると思った。
だってオレの次に注文した客のラーメンが来てないのにオレの替え玉が次々に来たしｗ

やっぱり作り置きだったかあ・・・。
2人で食いに行って、毎回麺の固さを変えて注文してたけど、全部同じようにくっついて出てきて、
固さも全部同じような感じだったよ。
最初の1杯目だけは麺がきちんと茹でてあって良かったけど、2玉目以降は無料じゃなかったらNGだった・・・。
一風堂なんて食ったの1年ぶりくらいだから、そういう替え玉無料目当ての客を回転させるためには作り置きはやむなしか。
一番安い白でも680円であの量だと、やっぱり一風堂は普段行かない店だね。

0時くらいにもう早めに閉めてたよ。
店内には0時30分過ぎにも半分以上客がいて食べてたけど、店員さんが外に立ってて入場はもうアウトになってて、
帰る人が多かった。

そして弁天橋で事故発生して警官が7〜8人いた・・・。

茹で時間３０秒もかからない麺を茹で置きとかｗｗｗｗｗ
コスパ厨の乞食豚ばかりなもんだから
どんどん安かろうまずかろうから安かろう酷かろうになってんなおいｗｗ

注文が入る前に茹でてるのは間違えないと思うよ。
そうしないと間に合わないのはも分かる。

秋葉原にある青島食堂ってあの青島なんだよな？
週末東京観光行ったんだが、ツレが青島うまいよねー新潟のラーメンなんでしょ？って言われては？ってなったわ
東京進出とか全然知らんかったわ

茹でおきしないでもすぐに出せるようにするために
わざわざ極細麺になってんだろ博多豚骨ラーメンは。
それを茹でおきってどんだけ…。

一風堂はまれに替え玉無料やって混乱するぐらいなら
普段の替え玉半額にするか全品100円下げるかすべきだろ。

普段高過ぎるっての。

>>388
一応行列のできるラーメン屋だからそこそこ人気あるんじゃない

カウンターから厨房丸見えの店で茹でおきなわけないだろ
さすがにその発言は味覚と常識を疑うわ

茹で置きではなく前もって茹で始めてるだけだろ

おまえらタダの物に文句ばっかつけてんなよ

茹でおき(笑)どっちみち不味い

一風堂って普通にまずいぞｗｗ
なんで新潟は繁盛してるんだろうな
とってつけたこぎれいさの見た目重視のスッカラカンしか行かない店でしょ

俺もつい中身の無いレスに草まで生やして自分のバカさ加減を晒しちゃうことがあるから気を付けないと

うまいかまずいかは好みもあるから置いといても、だ
中途半端にオペレーションが混乱するような安売り乞食祭りなんてのは
普通に食いに行こうっていうお客に対して迷惑かけるだけで失礼な話だ

口に合う合わないならわかるが、まずいって言うのはどうかと。
一風堂なら７＆１１のカップ麺にしておけば十分だ。

新潟の免許センターのラーメンは美味い？

>>400
いや、逆に旨いとか思う理由は何？

免許センターのラーメンを美味いと思うのはなーるくらい

試しに白根の松玉堂→太安亭の順に1度に食べ比べてみたけど同じ燕三条系でも全然味違うんだな
松玉はただのラーメンに背脂と玉ねぎ乗っけただけって印象でコレジャナイ感がした

力の食べ放題ライス美味すぎ
国産米としか書いてないけどコシヒカリではないのかな

いま東横って普通の味噌ラーメン食っても肉増量になるの？

新潟に美味いもんあんの？

>>406
あげてまで力説することじゃないけど、普通にあるよ
それこそいろんな人がいろんなブログで日々語ってるだろ
（２ちゃんのことはあえて置いとくとして）

むしろ聞きたいのは、406の住んでる生活圏には、
どんなうまいもんがあるの？
できれば具体的な店とは言わんから、
メニューを教えてくれ

>>400
ホワイトは一度ネタで食っておくべき

>>405
普通の味噌にはもともと肉が入っていない件

>>406
スレ違い

>>405
普通の醤油・味噌・塩・油そば・つけ麺は肉増量にならない

ちなみに肉増量中の肉は本当に味が悪い
味付けが違うのか美味しくない
肉祭りの時と通常時の肉の味が全然違うので本当に驚く

あと寺尾でやってる横じろうや東じろう・女池でやってるラーメシは肉入ってるのに肉増量にはならない
肉祭り対象外

>>408　>>409
ありがと

途中で書き込み押してしまった・・・
ハッピーパス見てたら
（看板メニューの味噌ラーメンも器一面肉祭り）
って書いてあったけど間違いかな。

おまえら何だかんだで、あっさりにはかなわねえよな？

>>402
まだ食ってないお。

>>415
本人かよw
ホワイト食えホワイト！

>>413
ハッピーパスのは間違いだよ。
店内で訂正と思われるポスター貼ってあった。
「特製」「チャーシュー系」だけで、「ラーメシ　よこじろうは除外」と書いてあった。

東横の味噌、そぼろ乗ってたときあったよな

>>416
次回の免許更新の時に食う予定。あは。

ホワスペうめーよな
今は亡き美味しんぼラーメンの代替になるわ

免許センターでホワスペって略語みたとき、
名前つけたやつ、絶対、新発田の人柱サイトの読者だと思ったわ

えらい地震来るな…怖いわ…

麺しょう
最近味が濃いめな気がする。

店員に聞いたら要するに肉が乗ってるやつが増量だとさ　＞東横
紫竹で聞いたから愛宕とかは知らん

>>408
> ホワイトは一度ネタで食っておくべき
同意。

先月免許書き換えだったから食ったわ。
普通に社食で出てくるようなラーメン想像しとけば
大体あってる。

免許センターのホワイト、あれ牛乳とマヨネーズかな。
ちょっとだけ酸味があった気がした。

味の路線的には白菜のクリーム煮みたいな感じで悪くない。

オレだったら少し足伸ばして、ドライブイン小柳でチャーシュー麺かカツカレーにするな

>>427
俺もw

小柳の道をまっすぐ行った先にラーメン＋チャーハン＋カツ丼セットやってるこれまたブサイクな店があったはず

新発田のまる七行ってこよ

>>427
俺は焼き肉丼とラーメンのセットだな
丼もラーメンも他店なら１人前サイズで来るぞ

結構小柳ファンいて笑たw

長岡の安福亭のようなラーメンってありますか?
ヒグマが長岡っぽかったので…

>>433
新潟市なら関屋福来亭がおすすめ。
個人的には安福亭よりうまいと思う。
ネギ食い放題じゃあないけど。

>>433
ないよ。
安福亭のような感じなのは市内にない。
加茂の成龍が市内から一番近いかな。
元杭州だよ。

>>435
市内からなら加茂より燕の方が近いだろ

>>436
市内から一番味が近いという意味だよ。
杭州はもう味駄目だから。

>>437
あの文脈で味が近いって意味で受け取れる奴居るのかよ

安福亭情報ありがとうございます
上記のお店に行ってみます

上越のあごすけ全国三位！
どんだけ神味よ！！

どのランキングがしらんがどうせステマステマ

ドラ小柳はカレーを食いに行ったことがあるけど他に何がおすすめなの？
あのカレーから推測するとタンメンなんかキャベツ一玉くらい入ってそう。

小柳て寿司も握るよね。カレーはラーメンスープで延ばしてると雑誌に書いてあってﾜﾗﾀ

つけ麺オススメの店はどこですか？

>>433
白根の大安亭も雰囲気が近いといえば近い。

>>440
浜松町のあれか
組織票だな

>>444亀田の真玄昨日食ったが旨かったよ

>>440
そういうようなことを書き込んでいると
遠隔操作されるかもよ

また、来味工作員かよ。
死ね。

>>449
アンカつけてください
何への反論かがわかりません

いまだにつけ麺の楽しみ方がよくわからない。ラーメンじゃだめなの？

ラーメンでもいいよ。
うどんでもいいし、そばでもいいし、ソーメンでもいいし、やきそぱでもいいし、パスタでもいいよ。

要は麺の種類、食べ方の1つというふうに思ってもらえればいいんじゃないかな。

>>449
えっ？

>>452
そりゃまあごもっともなんだけどね。油そばの亜種みたいな捉え方してるわｗ

>>454
あんたにとってのつけ麺は俺にとっては油そばかもね。

>>440
ぶっちゃけランキング操作なんて一井で飽きてる。あごすけは店主が居酒屋にのめりこんでラーメン屋捨てた時点でお察し。
>>452
つけ麺はつけ麺。ラーメンはラーメン。ざるそばとかけそばくらい別の食べ物と認識すべし。

あんだけ野良犬がやたらとプッシュしてたのに
蓋を開けたら1位じゃなくて3位だったのかよ？

つけ麺ではうどんや蕎麦に敵わないと佐野さんも言っとるが尤もなような気もするが

あごすけってあびすけとなんか関係あんのかな

和だし固定なのがなぁ　＞そばうどん　
そばうどんは麺を食べるもので、つけめんはスープを食べる感じ。　
値段同じならつけめん食いたいかなー

こってりしたのとか肉っぽいの食いたいときはつけ麺かな

http://ramen.yahoo.co.jp/gatsumori/24.html

なんで笹口店なの？
別の店じゃん

八珍亭の特性味噌うまかったが客個性ある人ばっか。

今日、巻の古たん行ったけど、25日(木)まで都合により休みの張り紙が・・・
みんな気をつけて

>>464
そう!だから八珍亭行った。

八珍亭とこまどりは自分に合わない。
古たんはありだと思う。

魚介系焦がしみそと札幌式まろやかみそどっちが好き？

富田さんから伝言です

新潟の山猿一家に粘着されて参った
あの程度の知り合いなら100人も居るよ

東横って席にニンニク置いてありましたっけ?

>>469
置いてない
店員に言うとビンごとくれる

まっくうしゃに行って見た
しょうゆを食べたんだが、
いっとうやの味だった
ネクストブランドなんだからもう少し異なった味を期待したんだけどなぁ

つけ麺は若干違う、あとあそこのウリは塩なので塩を食べたほうがいいんじゃないかな

>>471
え？全然違うだろ
それともしばらく行ってない間に変えたの？

西区の太陽ってうまいですか？

うまいなんてもんじゃない

>>470
ありがとうございます
最近は濃味のラーメン屋でもニンニク置く
店が少ないですよね

>>476
ビンの中身は業務用のすりおろしニンニク
横じろうの時はニンニクが既に入ってるけどそれとは別にビンも頼んで入れまくってた
冷蔵庫に入ってるやつを出すから冷えてるよ

>>476
あそこほどの個性の強い味噌にニンニクぶち込むってのは
ちと蛇足な気もするけどねぇ

いや食べてみなきゃわからんだろ

ためしてみたいけどどうせ中国産なんだろうな〜

中国産でも日本の規制にあったものを輸入してるからいいだろ

あほか？

あほやろ！

あほちゃいまんねん

ぱあでんねん

>>474
いたって普通。ごく普通。

つまらんなぁ

東横の味噌は毎日は食いたくないけど一度食ってしばらくするとまた食いたくなる不思議な味
毎日でも食いたいってなるとどうしてもあっさり系が浮かぶなぁ

わたしの家は
ウナギも海苔しじみも
中国原産は買いません

環境基準が最低の国の食品は
普通、買わないでしょ

家族の健康が第一ですから

ｽﾃﾏいらん

新潟の店はいろいろ行ったけど、旨い店が無いね。
はっきり言ってレベルが低い。
あれで喜んでる新潟人は馬鹿だよ。
もっと勉強したほうがいい。

勉強すると旨い店が出現するのか
そりゃすげーな
で、それなんてゲーム？

きっと客が美味いラーメンの作り方を勉強して
店に指導すると美味しいラーメンを出す店が出来る
ということを言いたいんだろうなw
あったまいいねぇ

本町人情横丁の「政吉」フツーにうまいっ
スープがしっかりしてるし、新潟ラーメン系ではダントツだよな
ワンタン麺オススメ！

来週出張で行くんだけど駅周辺で新潟らしいラーメン推薦お願いします。
好みは醤油系。下手に凝った魚介なんたらじゃなくオーソドックスな店希望。

>>495
まずは三吉屋かな。本店でなく駅南店
http://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15002652/

>>491
どこの店に行ってそう思ったのかをちゃんと書けよ
口だけかよ

いまさら岡山リーマンにつられんなよｗ

何スレも何スレも全く同じ内容を貼り続けるあの粘着力には恐れ入る

>>491
たしかに新潟市内に住んでいると美味いラーメン店はほとんど無いから、
だんだんとラーメンが嫌いになっていくんだよね。

新潟市内のラーメン店のレベルはほとんどが豚のエサレベルだからな。
また、それを美味いと食べている新潟人もその程度ということだな。

>>491
最近は外食する時の選択肢としてマジでラーメンとか無くなってきている。

>>495駅前のホームラン食堂をススメる。絶対に食っといた方がよろし。

岡山いまさら自演かよｗ

ああ、岡山だったか

確かに新潟は微妙かも
何か一箇所を際立たせないと目立たなくて客が来ないから、いっとうやみたいにただ炙っただけで旨味もない肉のラーメンが流行るし、ただしょっぱいだけの東横みたいなドカタしか喜ばない塩分過多ラーメンが流行る
あとは他所のパクリとかか
とにかく新潟は他県向けじゃないよ
美味いラーメン食いたいなら他所の都道府県行けって感じだ
俺はそんな味にうるさくないからどさんこで満足してるからいいんだ

涙ぐましい努力やな
使い方間違ってるけど

岡山一発で分かるよな。
さげないから。

っうか岡山って新潟以上に田舎っぺだよな…岡山ってコンビニとかあんの？

>>508
岡山なめんな？
おばあちゃんがきびだんご作ってくれんだぞ？

つか、コンビニとか何語だよ？
岡山なめんな

>>502
俺もあそこ嫌いじゃないが新潟らしいラーメンっていうとやっぱり駅南三吉屋になるんじゃないの？

ホームラン食堂は歴史はないけど新潟らしいあっさり醤油には当てはまるね
新潟駅前ってここに入っとけっていう定番ラーメン屋ないよね

>>495
泊まりだったら古町の拾番
http://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15003285/

>>505

どさんこって（笑）
お前こそ味音痴だろｗｗｗ

>>513
白根どさん子のような例もあるから。。。

きんしゃい亭でさっき食ったら、一風堂のやつよりも高菜が美味かった。
一風堂ってにんにくも味全然ないし、なんかきんしゃい亭のほうが美味かったな。
一風堂のアドバンテージってもやしとお茶くらい？

お茶ww

少し前によく話題になってたぼん蔵行ってきたけどうまかったわ

札幌式っていうとちょっと古くさいラーメンのイメージだったけど、スープがかなり
うまいし、いため野菜も食べやすい大きさにカットしてあって工夫してるなと思った

店主一人でがんばってるので少し時間がかかるけど、丁寧な接客で好印象
頑張ってほしい店だ

昨日、午後６時３０分にぼん蔵に行ったら閉まってた

いつ営業してるんだ

樽さん訪問、無料チケットで地鶏ラーメン食べた
あっさりなんだけど鶏の旨味が濃くて美味かったよ！！(特唸)
ごちそうさま

ぼん蔵はメニュー値上げしてでもスタッフ雇うべきだよなあ
機会損失もいいとこだし、店長一人じゃ負担大きいし

大分初期の頃は二人いた気がしたが今一人なのか

明日は久々に東横行ってこよう
ラーメシ食べてみたい
肉祭りの時って通常のデカい肉も不味くなってるの？

>>522行けや！食えばわかんだろがや！味覚音痴のお前にはわからんかな(笑)御臨終

最近あいてないよ力！

>>524
昨日も力やってなかったの？

>>525行けや！行けばわかんだろがや！味覚音痴のお前にはわからんかな(笑)御臨終

>>525
店主が腕怪我してしばらく休みだそうな。ドットコムの某氏情報

>>511
あれがあっさりだって？
豚の脂すげーぞ。
油で気持ち悪くなった。

>>527
しばらく休みなんて書いてないよ。

左腕を怪我してしまったようです。昼間の営業はやりたいそうですが、大変そうですね。心配です。

だ。

力の利用客よ、新幹線側道に路駐はやめてくれ。
昨日営業していたが、交差点付近・駐車禁止なのに
路駐がひでぇ。

>>529
ｺﾞﾒﾝ

>>527
>>530
情報サンクス

今夜出発先乗りです。教えてくれた皆さんありがとう。

10年ぶりくらいに東横行ったけどしょっぱいだけだなー
前はもっとコクがあったり甘みがあったりした気がする
（とは言っても前に行ったのは駅南、今日行ったのは女池だったから味が違うのかも知れんが）
野菜もすごく貧相になってた
肉祭りの肉は、確かに不味いけどあのレベルの肉はその辺のフードコート的な味だね

ラーメシはいい意味でも悪い意味でも想像通りの味だった
期待は裏切られなかったが、もっと美味いと感動させて欲しかった
付属のワカメスープはイラネ

>>534
10年前の駅南は今の紫竹山。
紫竹山系列が女池と寺尾。

今の駅南はまったく別の店。
今の駅南は女池よりさらに落ちる。
味もボリュームも紫竹山より落ちる。

肉祭りの時は常に通常の大きな肉もまずい状態。
通常の時は肉が美味い。
紫竹山だけ肉の部位が違う。

>>535
あー、やっぱり今は全部不味い肉なのか…どおりで区別つかんかったわけだｗ

>>536
とにかく肉祭りの時は肉が全部まずくて不思議でしょうがない。
他の人がレスしてたけど、なんか肉そのものはいつもどおりらしい。
肉祭りの時は仕込みの味が違うそうだ。
それにしてもあんなに臭くてまずい肉を肉祭りの時だけ毎回出してくるから、本当に不思議。
普通の時は臭みもなくて、大きくて厚い肉だから美味い。
肉祭りの時は枚数は増えているけど、肉の厚みは半分以下になってる。
チャーシューメンを頼むと、特に肉の厚さがペラペラになってるのが分かる。

ラーメシは特に美味くもなく、炭水化物向けという感じ。
最近東横で美味いのは、横じろう東じろう。
これはスープが始めから割ってあって、割スープも違うやつを使ってて美味い。
今は寺尾店だけやってるみたい。

>>536
あと10年前の時は仕入れの美味い麺だったけど、今は自家製麺になっててあまり美味くない。
太いだけで、特においしい麺ではない。
細麺のほうはそれなりに美味いから、細麺で注文したほうがいい。

>>537
ラーメシは油そばとソバめしの中間って感じで嫌いじゃないよ、普通に美味かった
そういや確かに肉もぺらっぺらだったなぁ
なんせ10年ぶりだったから肉の厚さもこんなもんだったかな？としか感じなかったよ
ギョウザ無料券がなきゃ行くこともなかったし、きっと何らかのサービス券無しでは二度と行かないだろう

>>539
通常の油そばとは別に、TANAKA油そばというのもあったけど、9月末で販売終了してしまった。
TANAKA油そばは結構美味いよ。
ラーメシは今回のバトル限定だけじゃなくて、こないだも販売していたメニューだから前にも食べることができた。

肉は肉祭りの時だけ、いつもの半分以下の薄さになってしまう。
これはもうずーっと肉祭りを開催した時からそうだから、今後も変わらないだろう。
年に数回肉祭りが開催される。

餃子無料券はハッピーパスに毎月あるんで、常に使える。
ただし無料餃子の個数は4個だけで、通常の6個にはならない。
会計の時にくれた大盛り無料券は餃子無料券と併用できてかなりお得だから、
肉祭り以外の時は肉も美味いんで結構食べに行くよ。

ちなみにラーメシは始めから肉4枚。
ラーメシ油そば横じろう東じろうは、肉祭りの対象外。
だから、ラーメシの肉は肉祭りによる増量じゃないんで、いつもあのまずい肉だと思う。
前に販売していた時にラーメシ食べたけど、肉まずかった。

吉相　物見山の　期待はしてなかったが劣化ぶりには驚いた。
まず、スープがぬるいので油臭い。
バイトの態度が悪い。おしゃべり他・・・

女池は未だに市内有数の行列店だが、本店にあたる物見山は・・・

選挙の日は外食率が上がるのかどこも混んでたなぁ

2ヶ月前物見山吉相でこってり食ったけどめちゃウマだったぞ！？

>>543
選挙行った帰りにパチ屋の前通過したらモーニング娘のパチンコのPVが流れてて同じこと思った

>>542
物見山本店どうしたんだろうね。
5年前に行った時に女池と味が全然違うと思ったけど、今日久しぶりに行ったらやっぱり味が違った。
イオンもそうだけど、女池と味が違い過ぎる。
吉相って女池だけが別格のように美味いんだね。
まるで別物だった。
なぜ本店があんな感じになってるんだろう？
それとも本店は女池に移転したのかな？

>>544
こっそり食ったに見えた

紫竹のらいみ閉店してたんだな

吉相の物見山は何年か前は結構通ってたけど、当時に比べると明らかに劣化してる。
一方女池は昔と変わらずなにがいいのかわからん。

劣化ではない
お前らの舌が進化したんだよ

なるほど

>>549
もしかして斎藤社長が女池にいるのか？
物見山からスタートしたんだが・・・
だるまやグループだから仕方ないか。

ついでに言うと味が万人家ぽかった。
なんとなく東光と同じような劣化ぶりだ。

ところで昔弁天橋通りにあった一兆ってどこ行ったんだろう。

目黒なおじ
http://twitpic.com/b66lhx

東横の薄いチャーシューそんなに嫌いじゃないんだが

連投スマソ
>>552さん、斉藤社長って武蔵系列っしょ。
女池の吉相は依然ピアで伝説のから揚げの店長で取り上げられてる人が今いる気がする

一風堂まずすぎワロエナイ

>>553
東光は前の味噌食えるようになって客も増えて流行ってるぞ

>>556
同じだるまやグループとはいえ、唐揚げ屋の店長のほうも人事異動で吉相とかに行くの？
吉相は弁慶とかにも移動するし、とにかく人事異動が激しいんだよね。
数年前の時点で、吉相の新作メニューとかは女池に集まって毎回作ってたから、女池主体になってるのかもね。
ただ本店は未だに物見山のようだ。
でも女池は今でもあそこだけ美味いが、物見山は明らかに味が落ちている。
物見山1店舗時代と比べると、格段の差がある。
昔の物見山の時の美味さが、今の女池にはまだあるんだよね。

>>553
> ところで昔弁天橋通りにあった一兆ってどこ行ったんだろう。
弁天橋通り→小針→兆屋として新大前に移転→閉店　だったかな？

>>546
女池の吉相が別格で美味いなんて感想、
このスレで初めて聞いたわ。
いつもイオンと同列でボロクソに叩かれてるのに。

>>560
河渡にある一兆は違うの？
>>561
物見山より女池の方が流行ってるみたいだけど

>>562
立地の問題じゃない？
俺は物見山好きだよ

>>560
>>562
弁天橋のが河渡に移転してそのまんま
小新のはその後出来た支店だが経営が違うらしい
駅南も河渡ではなく小新の経営だったと思う

>>557
開店当初のあの混み様は何だったんだ？
一度は食べてみようと思うんだが なぜかきんしゃいで食べてる。

吉相は物見山でしか食べたことないから不味いと思わないけど…

>>565
別にマズくはないが値段高すぎ
きんしゃいで正解だと思う

値段高過ぎといえば青島、東横、一風堂。

ラーメン屋で値段気にしたことねーやｗ

千円以下なら一緒だけどさすがにラーメン一杯で千円超えたらいかねーわ

東横は半麺にしたうえで大盛にすると大盛無料券が適用されて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
とはいかないかな

ラーメン屋程度なら家族で行ってもせいぜい3kあればお釣りが来るけど
ファミレスや回転寿司やモスだと5kは見積もらないと不安になるｗ

人数によるだろ、うちなんか三人だけど函太郎だと諭吉一人いなくなる
回ってる寿司なのに…‥

>>573
その辺は比率で考えてくれ
ラーメンとそれ以外では金額が倍違う、と言いたかっただけ

ラーメン屋程度って？馬鹿にしてんのか？

>>571
麺の量ワンランクUP券て感じだからそれだと普通サイズのラーメンになるんでない？それすら却下されそうだけど 勝手な予想だけど

いのや接客糞すぎだろ
客をなめきってる
もう一生いかねーわ

>>577
そこを楽しみに行くかどうか。
クソまずいラーメンを偉そうな顔して出して来る店よりマシだろ？

しゃがらが犯した禁忌って何？

>>577
あそこは
接客気にする人は、行っちゃいけないお店
さほど美味くもないし

新発田ちゅんりの麺が変わったらしいので行ってみるか悩む
ドットコムの掲示板では絶賛されてるけどそこまでのもんだったっけか…？

>>581
加治川どさんこや荒川どさんこが絶賛されてるくらい
ようは県北のそれも胎内周辺の特定人物が書き込んでるだけだよ
どさんこ語ってるのに白根どさんこが出てこない時点で話がおかしいし

いのやは寸胴も汚いし調理周りも汚い。あの仕事のガサツさからドンブリや箸をちゃんと洗ってないだろ。
チャーシューの切れ端を客の目の前で食いながら切ってるしよ。常連っぽい客は本当にDQNしかいない。

よくそんな店が何年も営業してられるなｗ

あそこ行くと高確率でDQN仲間と店主がダベってる

潰れろ

文句つけながら行ってるお前らは一体

>>582
そういや加治川どさんこリニューアルしたんだよね
http://taberu1102.blog.fc2.com/blog-entry-620.html

結局今しがたちゅんり行ってきたけど、麺が違うだけでこうも変わるかと驚いたわ
メニューも以前より増えてて、鶏白湯系だけで６種類になってた
マー油入りの黒白湯を食べたけど、丼中央のシャーシューを境に白湯とマー油が
綺麗に二分割されてて味の変化が楽しめて良かった。これで600円なら安い

狭い範囲で絶賛してるに過ぎないってのもあるだろうけどちゅんりに限っては考え改めた

>>585
そんなに何度も行ってんのかよｗｗｗ
「潰れろ」って思うくらいなら
行かなきゃイイじゃん

>>587
「かじどさ」のネーミングに笑ったｗ
誰もそんな呼び方してなかったろｗｗｗ

どさん子はロースー麺復活させてくれよ

中華亭って大盛り以上にしてもスゲー少ないよな
なおじの特盛りを見習えと思った

加治どさｗリニューアルしたんか
仕事であっち方面行ってたときはよく通ってたなあ、あそこくらいしか美味しいところないんだよね
前すげー汚かったよな、俺は別に味よけりゃ気にしないが女は嫌だったろう
綺麗になってよかったね

黒崎食堂のラーメンはたまに食べたくなる
子供の頃はあの味が主流だったので懐かしい
\350だし文句は無い

>>583
オレ、ＤＱＮだわw
ゴメンwww

>>587
ここ通るたびに気になってたんだが
どさん子なんて20年以上行ってないけど
ここまで他のどさん子と違うなら
もうどさん子名乗らなくてもいいんじゃないか
何か縛りでもあるのか

ラーメン シャンパル

河渡　どさんこ

かじどさｗって坂町の姉妹店なんだろうか
坂町もなんの為にFCに入ってるのかよく分からない店だが
これは白根もか

味みつって店がまずくて笑った

お前ら的に一本やりってどうだ？期待したんだがあんまりうまくないよなｗ？

一本槍は和歌山ラーメンが美味いよ。
まあそれしか食べたことないけどｗ

>>599
味みつまずいよ！昔は知らんが。

>>598
かじどさの店員が坂町にいたりするから姉妹店だろうね

今の味みつは雰囲気が何より悪い。

味みつ行くなら三吉屋でラーメンとチャーハン食うわ、セットがないんでチョッと高いけど。

>>604
三吉屋信濃町店のチャーハンうまいよな。
チャーハンに付くスープ、これがまたうまい。
ラーメンのスープより好みだ。

チャーハンだったら横越一品香の肉チャーハンだなあ
大量の角切りチャーシューで量も多いし美味い

麺や来味迷走中ｗ
http://noodles.bbshin.net/img/PR/raimi/raimi_201210.jpg

>>607
チンポコラーメンを思い出した

麺や来味はハロウィン、komachi、ハッピーパス、汁なし担々麺とか限定メニュー大杉

限定とか常に新商品の開発していないと飽きるんだろうな

毎日下処理して同じレシピでスープ炊いて麺を茹でて
タレをスープで割って麺を湯切りしてトッピ載せる

また来味の宣伝かよ。

上越のあごすけ行きたい。

>>607お前誰だよ…来味の奴か？

>>605
お前は俺か！
あのスープは最高だぁ！！

>>600
結構遅くまでやってるから行く

一本槍・・・本当に微妙すぎてあの店駄目なんだよな
昔は和歌山ラーメンが美味かったけど、途中でメニュー増やしてから和歌山ラーメンも駄目になってしまった
とどめはつけ麺極み・・・これがマジで失敗・・・
夜遅くまでやってるからやむなく入る時はあるけど、ガストに行くほうが多くなった

あごすけの良さ　三行で頼む

混んでる
おしゃれ
高級感ある値段設定

居酒屋に手出してかはラーメンが劣化したと聞いたが真偽やいかに

大形来味の店長は寡黙な感じの人なのに限定とかやるの好きだよね

豚骨ベジポタばっかやってる印象あるけどそんなにうまいかね？あれ
来味のラーメン自体は嫌いじゃないんだが

同じ事を続けるから人から愛されるお店が出来るというのに・・・そんなんじゃあ客にも飽きられるよｗ

また一風堂で食べたけど、この間の替え玉無料の時とは明らかに違っててびっくりした。
やっぱり替え玉無料の時は茹で置きになってた、今回食べた時と雲泥の差でびっくりした。
きちんとその都度茹でた麺は、ちゃんと指定した固さにもなってて美味かった。
スープも濃くて美味かったし、極め付けは、もやしと高菜。
もやしと高菜も補充が大変だったせいか、替え玉無料の時と全然味が違ってた。
今回のもやしと高菜がとても美味かった。

これならきんしゃい亭よりも美味いと思った。
ただ値段は高い、量も少ないからチャーシューメンに替え玉で1000円になってしまう。
もう100円安ければ、きんしゃい亭よりも通うんだけどなあ。
それにしても替え玉無料の時との味の違いは衝撃だった。
あんなに麺・スープ・もやし・高菜が普通の時は美味いとは思わなかった。
きんしゃい亭の高菜が無料でもいかにひどい味なのかよく分かった。
トンコツラーメンできんしゃいより贔屓にしたくなったが、値段のハードルが本当に高い。

マズい店の特徴
・能書きを垂れる
・無化調を謳う
・限定なんとかが多い
・宣伝が多い

きんしゃい亭と比較するのは一風堂に失礼

>>624
ばーか

おや、心当たりがある店の関係者かね。

来二朗って他店のインスパイア系と比べてどう？
のろしが好きなんだけど方向性は似ている

相変わらず反応すると単発が沸くな

>>624
情弱乙

図星で関係者必死だな。

あー久しぶりに女抱きてぇー

どこの店とは言わないけどデカ盛りと称してるのにその実態はもやしで嵩上げしただけの物が多すぎる
普通盛りの3倍の麺とか入れてたら割に合わないのかね

>>633
しみずでメガ
富士で富士郎MAX
天山でジャンボ
横浜館かねこでチャレンジ
好きなの食え

>>623
なんか食いたくなって一風堂に行ったが、格段に無料の日より美味かったわｗ
あんなに豚骨美味かったとは思わなかった
高菜の味が無料の日より違ってたのもマジだったな、客殺到するとまずくなるぜ
なぜか今日替え玉50円だったんだが、お得だった

>>625
いやｗ
俺もいままできんしゃい亭＞＞＞一風堂だと感じてたｗ
今日食って明らかに考え方180度変えたわ
あんだけ美味い高菜込みで680円ならアリだな
けど替え玉がきんしゃいと同じ120円にしてはきんしゃいより量が少ない
今日みたいに50円だと助かるな
味濱家も明日から300円引きだから、助かるぜ

３８０家祭りは正味に行ってみるわ

>>637
なんか正味だけ1週間くらいやるみたいよ、300円引き
他は週末だけだが
並ぶけど安いから行ってしまうなｗ
あんだけ行列するのに、なぜか一風堂と違って味濱家は混んでても味がそのまんまだな
茹で置きはないｗ

>>624
じゃあうまい店の特徴教えてくれや

>>636
いつから正味の安売りはじまるのん？

>>640
明日26から11/4まで
味濱家は明日から三日間

ぼん蔵、久々に行ったら座敷部屋二つのうち一つが封印されてたな
そのせいもあってか今日の昼は満員になってた
味は相変わらずうまい。てか前よりうまくなった気が・・・

味濱家は11月30日までハッピーパス200円引き
明日から3日間は300円引き
正味だけ10日間300円引き

東横は11月30日までハッピーパス餃子6個に2個分増量
さらに冷凍餃子を30個450円で販売

ぼん蔵？早く潰れろ(笑)あんな店はいらんなぁ俺地元だけど何か？

>>644
おまえ面白いから
今度からコテハンつけてくれませんか？

>>645何ですかそれ？

>>646
２チャンネルで一流と認められた証だよ
名前欄に毎回同じ名前入れて書き込みする権利が君に与えられたんだ

在日っぽい

相変わらず感じの悪いスレだｎ

>>614
>>613
トンクス
正美行ってきた。
店のおばちゃんかわいい
味は濃いめ背油多めにしても、なおじより薄味だった。
濃い目の注文お勧めってか薄味にした人食えたんだろうか

641と643だったorz

正美正直安物のチキンコンソメみたいなたんぱく加水分解物の味しかしない。
ああいうライト系とんこつで不自然なコク味のバランスはすぐわかる。
あれだったらスーパーカップとんこつでいいや

健康のために久しぶりにシコっちゃおかなぁ　迷うなぁ

山二つのみはまや行った

祭りのときしか行かないんで、年２回くらいしか食べないんだけど、
今回の初日11時のラーメンは、いつもよりだいぶ薄味だった

いつもは味濃いめにするとしょっぱいんだけど、今日はちょい薄
味わいも薄。ちょい残念だった

さっき店の前通ったらいっぱい並んでたけど、夜のスープは濃くて
うまいといいな

あんな店豚の餌専用だろ

ならお前専用だな

なんだとこら

300円引きごときでファミリー連れで来てるやつを見ると吉野家コピペ思い出すわ

お一人様なら300円だが
ファミリーなら300×人数の値引きになるからだろが
そんな経済観念もないのかよ

新大前は新大前だけあって９時でも学生ぽいのが並んでたわ

味濱家は行列だったけど、一風堂の替え玉50円セールには客全然いなかった・・・。
無料だと行列だけど、50円だと並ばないのが新潟人なのか・・・。
高いもんなあ。

>>655豚が!!

ぶひひ〜、人をブタ呼ばわりとは感心しませんねぇ〜、潰れてしまいなさ〜い

>>663うるさい豚だな

山二つのみはまやは確かに豚のえさだったわ

666

正味の前に昨日夜10時ぐらいに通ったけど、
駐車場が一杯でビビッたわ。

普段ほとんど客居ないのに、
本当に300円ごときであんなに人が押し寄せるとか
どうなってんだよ。

吉野家コピペ状態だし
普段は居ないようなカップルとかファミリー多すぎ

正味とか残飯だろ

乞食多すぎワロタ

味薄すぎだろｗ

>>661
みはまや系も高いが
一風堂はダントツで高すぎるからな
本来あの程度のとんこつは500円が当たり前

>>661
量考えたら替え玉50円でもまだ高いからな。
25円でやっと他と比較できるレベル。

めん屋いなば新潟大野店、逝きました。
ライバル店だらけの激戦区だし、仕方ないのかもな…

>>673
半径数百メートル内どころか、
祭・いなば・武蔵の3店舗並んでてしかも向かいに味濱家だろ。

そりゃ潰れない方がおかしい立地。
むしろよく粘った。

でもあの中じゃオリジナリティあっていい店だと思ったが・・・

祭がむしろ良く頑張ってるなと思うが、以外に客集まってるのかねぇ

客入りがそのまま利益だと思ったら大間違いっていう典型だな。
次何がくんだろうね

いなばは支店がまだやってるよ
潰れたのは本店だけ

一風堂にさっき行ったけど確かに50円でも人がまばらだった
無料か25円の時じゃないと行列できないってすげえな
どおりで味濱家300円引きだと並ぶわけだ
味濱家は来月いっぱい200円引きだけどラーメン480円だと行列できないんだよな

>>675
祭はテナント料が格安だと思う
正直あのロケーションでラーメン屋はないわw

豚ならホーワだろｗ？おまら当然食ったことあるよな？

いなばは具と麺はよかったけどスープがいまいちだったから仕方ない
それでも割と客入ってたほうだと思うけどな

ふくすけのチビレスト、正直あまり期待してなかったけどそこそこ美味しいね
麺がすごくコシがあって良かった、最後の方までコシが残ってた
生姜が前面に出すぎてる感があったから
もうほんのちょっと味が濃かったらもっと美味しいと感じたと思う
背油たっぷりなのにあっさりに感じるのは味が薄いせいなのか
生姜が入っているせいなのかどっちなんだろう

ふくすけのチビレスト、正直あまり期待してなかったけどそこそこ美味しいね
麺がすごくコシがあって良かった、最後の方までコシが残ってた
生姜が前面に出すぎてる感があったから
もうほんのちょっと味が濃かったらもっと美味しいと感じたと思う
背油たっぷりなのにあっさりに感じるのは味が薄いせいなのか
生姜が入っているせいなのかどっちなんだろう

あれごめん書き込み失敗してたと思って連投してしまった

一年ぶりに天一に行ったら、細麺になっててがっかり。

東光　もう少し野菜入れてくれればスープにコクが出るんだが・・・・
移転前の野菜どっさりの味にはもう少し。

リンガーハットのつけちゃんぽんを食べたんだけど麺があつもりで出てきた。
ひやもりに出来ないんですか？と聞いたら出来ると言われて、何も言わないとあつもりになりますだと。
普通は何も言わなければつけ麺はひやもりじゃないの？だいたいあつもり、ひやもりの事は何も書かれてないし。聞かれなかったし。
本社にクレームのメールを送ってやるわ。

>>686
ちいせぇやつだなぁｗ糞貧乏人なんだろうな、馬鹿じゃねぇのｗｗｗ

>>687
お前みたいのは、言わなければ直接言えよビビリがとか言うくせによｗ
絶対にお前みたいな書き込みがあるのは分かってたけど。

俺さ、いなばのラーメン好きだったんだ。
あんな感じのラーメン提供する店って県内にありますか？

リンガーハットとか残飯だろあれ

おまらは残飯処理だけしとけｗ豚どもｗ

心一家早く復活しないかなあ(´･_･`)

>>683
量はどんなくらいだった？
ちびってくらいだから、やっぱり小盛りな感じ？

麺や来味セカンド真玄19時すぎに訪問したがすでに待ちが…時間がなかったので諦め風天に行ったがガラガラ…つけめん微妙〜だったなぁ…麻婆いらんなぁ…レトルトかな？

真玄の塩が不味すぎてワロタ

なんだあの味気ない味は

>>683
もやしが大量だったけど麺の量自体はそれほど多くはなかったよ
もやしのせいで口の中で味が薄まってる感じがしたのかも知れん
生姜が強いから他のインスパイヤ系とは全然別物だった、
っつうかもやしと背脂が乗ってるだけでインスパイヤ系ではないね、あれ

>>694
真玄は夕方やってた番組で出てたから混んでたのかもね
布川氏が作ってたけど大形や古町には今いないのかな

間違った>>693だったすまん

>>688
店に文句なんて言っちゃ駄目だろう、リンガーさんに失礼だろうｗ
安い餌食わせて貰っているんだから、貧乏人は有難く黙って食えば良いの。
フードコートの餌程度の物にいちいち注文つけてんじゃねぇって話なんだよ、
判ったか？糞貧乏人が。

ｱｯﾊｲ

ここのリンガーがフードコート内にあるってだけで本来のリンガーはフードコート程度という括りには居ないだろう
ま、誰彼構わず難癖つけてストレス発散させてる気になってるアホには何言っても無駄だろうがｗ

　　　　　　　　　　, -''"￣￣｀ ヽ､
　　　　　　 rv'⌒ＹT⌒)二二二二i___　　　　　　♪
　　　　 　 _＞ｰ'''" 二;_;_;_;_;_;_;_;_;_.:.:.:..￣ヽ　 __ノ
　　　　　(:.:.:.:.:.:, -'^"::::::,ｨ::ﾄ､:ﾄヽ::､ヽ___ ノ 　(
　　　　　　￣7 ::::::::|::i=ﾅＴﾅ !:ﾊﾊヽﾞ,ヽ　　　ノ
　　　　　　　 i :::i::i :i::{ﾚ/⌒　ﾚﾘ^ ､}ﾉ::}
　　 　 　　　 | ::r┤ Ｙ {　┃　　┃}ｲ!ﾉ　　やぁ、ようこそ釣り同好会へ
　　　　　　　 !　ﾋﾞ| ！.:::::.　　　 ::: |:|　　　　この骨酒はサービスだから、まず飲んで落ち着いて欲しい
　　　　 　 　ﾉ　:::Ｔ!　ﾄ､　　 ｰ'", ｨ'::! 　　　　うん、「また」なんだ。済まない
　　　　　　/　　::/ﾍ　ＶﾇＴヽフ /::::ﾉ　　　　仏の顔もって言うしね、謝って許してもらおうとも思っていない。
　　 　 　 /　 ..::/ r ﾍﾄＶﾊ} }ｼＶｨ;,/
　　　　 /　　::;ｲ　ﾉ／ ＼｣L}　 ＼　　　　　　じゃあ、釣られた言い訳でも語ってくれ。
　　　　i　　 :::{ヽt弋　 　 ＼:. 　　 ＞､
====ｫ ﾚへ :,ｲ_ﾄ--＼　 ,ｨ'⌒)ﾆ( ⌒)ﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆﾆ＝＝＝＝＝==
　 三{)）　　`　〈　 _厂 Ｖ ｀ｰ '＼｀ｰ '　　　　　　　　　　　　　　　　　　i
==='イ　　　　 （ Ｖ､::::::::　　　｀i　}　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　i
―‐┴┬┬― ｀ー-}:::::　,ｨｪｪ､|__i――――┬┬┐　　　　　　　　　　i
　　　　　　　　　　: └ｰ＜}￣ﾊ__ }_　　　　　 　 　 |　 　 　 　　　　 　　',
　　　　　　　　　　: : :: : : : Ｙ" ｀ｰ ､_＼　　　　　　 |　　　　　　　　　　　ヽ
　　　　　　　　　　　: : : : : :{＿＿＿__）_）　 　 　 　|　　　　　　　　　　　　ヽ 　　ﾄ､
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 |　　　　　　　　　　　　　　|　　 ・ ω ・ }
-==-ﾆ二ﾆﾆ二ﾆ-=-==-ﾆ二ﾆﾆ二ﾆ-=-==-ﾆ二ﾆ=-------------- ---┴==-ﾆﾆﾆ二ﾆ=----

釣りになってねえよチンカス

>>696
ありがと
がっつり系じゃないってわかったから、ほかのメニューから試してみるわ

なるほど

ふくすけ、魚介油そばと極み油そばの味の違いってどうなん？
極みの方が高い分美味い？

売るせえ豚！だまってブヒれ！

真玄
http://www.smst-nst.tv/smile/

来二朗、油ギトギトもやし大量のくせに味薄すぎで食べてて気持ち悪くなった
麺もふにゃふにゃだったしガッツリ系つうよりガッカリ系だよ
味玉も前はもっと濃い目の味付けだったのにすげー薄くなってた

>>707久しぶりに旨い塩ラーメンを食ったなぁ(^-^)v1人で作る店主は大変そうだったけど好印象次はツケメン

ぼん蔵最近いつ行っても昼混んでる
繁盛してるというより店員が一人になって回転率が下がって混んでる感じ
早く店員雇えよ

いなば支店で食ってきた。
本店は閉店して、完全に向こうで営業するそうだ。
てか、いつの間にか新大のほうが支店になってたのね・・・。

ググっても大野店しか出てこないけどどこにあんの？

>>712
土日に東京で遊んできたから、そん時に食った。
あと2店舗あるよ。
昔は黒船店舗が全部いなばになってたんだけど、今日食ったら2店舗だけになってた。

ああ、そういうことか
すまんが東京行ってまで食おうと思わない

また来味の宣伝かよ

イエローラーメンｗｗｗ

うまいうまいと思っても
やっぱり目の前でスプーン山盛りの白い粉を
打ち込まれると引くなぁ

石門子とかサッサッと目の前で入れてくれるけどな
オヤジが海で取ってきた海産物から〜なんてのは20年くらい前の話だよw

新発田の梟の特製つけめんマジチャーシュー多くてすごかった
食べ切れなかった

うまいうまいと思っても
やっぱり目の前でスプーン山盛りの白い粉を
ぶち込まれると引くなぁ

石門子もそうだが、青島、博多人情、のろしなどなど
カウンターから丸見えなんだよ
あーいうの隠してやってほしい

白い粉ってなんだ？

グルタミン酸ナトリウムと5'-リボヌクレオチド二ナトリウムの混合物



ようするに味の素等の旨み調味料

それって実際体に悪いの？

>>723
悪影響は科学的に実証されてない

個人的な見解を言えば化学調味料で舌がしびれるとか具合が悪くなるとか言ってるのはただの頭がおかしい人

>>661
本日20時台
味濱家が超行列、雨なのに外で行列

断念して一風堂替え玉50円へ
客が全然いなくてワロタｗ
カウンターに客2人のみ
どうなってんだｗ

舌がしびれる

荻窪の春木屋もスプーン山盛りの白い粉を入れてたけど誰も文句言ってなかったな

>>720旨いならいいじゃねぇかよ!!あほが

たとえ悪いとしても塩分のほうがもっと悪いでしょう。
今は1日8ｇだっけ？スープはなるべく残したほうがいいよね。

更に福島原発由来の放射能もあるし
そろっとブロガーの誰か病気や突然死するじゃないかとｗｋｔｋしとる

信玄ダメだな！
並ぶとかｗｗｗ

イエローラーメンはいつから？

イエローラーメンとか肥料だろ
豚でも食わないわ

豚以下のお前は食うんだろ？

と無駄に煽ってみたり

中国人がマジ議論、なぜ日本のラーメンはおいしいのか | News
http://rarufu26.blog.fc2.com/blog-entry-1352.html

>>699
ヘッズ乙。

>>718
>石門子とかサッサッと目の前で入れてくれるけどな

石門子はそれでちょっと引いたｗ
美味いけどさｗ

>>725
新潟でラーメン食ってしびれたことはないが、
東京で二郎食ったらしびれた。

多分化学調味料じゃなくて塩分と脂じゃないのか。

イエローケーキを連想してしまう

きのう新発田のきんしゃい亭に行ったんだけど
なんであんなに混んでたんだろう。
満席状態だった・・・。初めて見たよ。

きんしゃいなんてどうせ行っても残飯出されるだけじゃん

能書き垂れてまずい店よりマシだと思うぞ

能書き垂れてまずい店よりマシだと思うぞ

今まで安いからきんしゃいだけ行ってたが、替え玉50円で一風堂食ったらきんしゃいより美味かった。
きんしゃいの高菜は干からびてるのに、一風堂の高菜はみずみずしかった。
この差は大きかったな。
チャーシューメンで180円の差はかなりデカイので頻繁には一風堂には行けないが、
きんしゃいよりは美味かった。

マズい店の特徴
・能書きを垂れる
・無化調を謳う
・限定なんとかが多い
・宣伝が多い

一風堂、替玉50円はいつまで？

能書きを垂れる
http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kawasimanobuo/20120607/20120607095509.jpg

きんしゃいはそもそも衛生面は大丈夫になったのか？
紅ショウガだか高菜だか忘れたけどフタがされてなくてそれ以来行ってないんだが

>>747
これはポエムだろｗ

うわぁ・・・
能書きと称してドヤ顔で挙げたのがポエムとか、見てるこっちが恥ずかしいｗｗｗ

>>747
幸楽苑ですか

あごすけつけ麺日本３位か
ここでは不評だったのになｗｗ

>>745
追加してやる。
コア時間帯を少しでもズレると客がいない。
広い割に席数がやけに少ない。
値段が高い。

広い癖に座席数が少なく思える、値段設定も高めで、混みあう時間帯(昼食・夕食時)に行くと最悪の気分になれるお店もある。

14〜16時くらいに行くと、店員のあいさつが木霊する店内で黙々と数人の客がラーメンを食べてるのさ……

>>744
一風堂は確かにきんしゃいより美味いんだよな。
問題は、値段の高さをどう考えるか・・・。
一風堂はラーメン680円、きんしゃいはチャーシューメンが700円。
この差はかなり大きいと思う。
ただ、一風堂のほうが美味いから困るんだよな、問題はそれだけの価格差を見いだせるかどうか。
高菜に関しては、きんしゃいはなんであんなに乾いちゃってるんだ？
誰も食ってないのかな？
紅しょうがも上のほうのやつは乾いちゃってるし・・・。
接客は一風堂のほうがずっといいんで、それもサービス料込と考えると値段が高くてもやむなしか？
替え玉50円だから食ったが、通常時はきんしゃいと同じく120円取られることを考えると、どうも納得できんね。
次に一風堂行くのは、替え玉25円セールの時だな。

>>746
昨日で終わったよ。
新潟店だけのイベント。

たかだか20円で差が大きいとか貧乏ラーメンマニアかいな

>>756
ラーメン680円とチャーシューメン700円の差はでかくねえか？
一風堂でチャーシューメン頼むと880円だぞ？
まあ俺は貧乏だから否定しない。

680円も690円のマジック。
商売の手段でしょう。

一風堂のインスタントラーメン　レベル高いぞ？
300円以下でかなり　店味。

とみ田のカップ麺も値段考えれば美味いよな

まずいラーメン屋行くならカップ麺食うわ

>>759
セブンの山頭火、一風堂、龍上海カップ麺はかなりいい出来だと思う

>>729
気分の問題だということが判らんアホの子なのか？

アホでも分かりやすくいうと
うまいものなら
目の前にたとえ臭くないウンコがあっても
平気で食えるのかってことだよwww

俺は食える

セブンの山頭火、一風堂、はうまい
山頭火は店よりは美味いｗ

すみれのカップはまずい。店のが美味い
龍上海カップもまずかった。元がまずいからな

一風堂美味いってやつは味覚あるのかなｗ
とんこつラーメンなんてのは本来500円で食えりゃいいもんよ

最高にまずかったのはあごすけの塩とんこつカップ

黙ってハズレなしの極麺喰っとけ

最近食べたカップ麺での当たりは
明星ラーメンの底力平打ち麺と濃厚とろ塩だな
↓これ
ttp://www.myojofoods.co.jp/products/product_detail.html?id=4902881409865

>>764
カップめんは一風堂しか食わないわ
あれはうまい

すみれカップうまいと思うけどな。店と比べてどうかはしらんけど

あごすけつけ麺日本３位か

それ何のランキングなの？
なおじみたいにテレビ局が独自に調査()なんてことないよね？

http://dai-tsukemen-haku.com/

蒙古タンメン中本のカップめんうまいよ

ラーメンにさらにカップ麺なんて食べてたら血圧上がるのは間違いないぞ。
カップは避難の時以外食べないことにした。

こたんのラーメンは俺でも作れる！がっかりだ…隠れ家的なところがいいのかな？

>>764
鰹節に塩と醤油をまぶしてお湯を入れれば来○ラーメンになる。
やってみ。

イエローラーメン建設中？
http://uploda.cc/img/img508f880f04741.jpg
どこ系なんだろう

>>775
そんなことよりTENGAののぼりは何とかならんのかｗ

すごいコントラストにノボリのパンチライン。キテるなｗ

いなばってそこのことか
だいぶ昔にいったことあるわ
隣りのやつゲーセンだろ？

>>773
ほんと？あのおやじがやめたり再起不能になったら開店してくれ。
あのスーパーもやしも作れるのか？

ちょっと待て
いなばって潰れたのか？壁が黄色くなってるから改装中なのかと思ったのに・・・

もやしうまいだろ？池沼？

最近西区の富士ってやってないの？
平日夜行っても閉まってるんだが

伊勢崎町にがんこ屋がオープンしてたぞｗ
びっくりしたｗ
値段も高くて客いねえｗ

>>782
もう末期状態だよw

@hujiroumax富士朗
昼間だけ営業してます。
夜は病院に戻ります。この治療が終われば…また3週間は元気になる。病気は気から…｡そう信じて治す!!

こっちが最新だな

富士朗 ?@hujiroumax
昨日、常連さんに指摘されたので告知します。 平日11時半〜14時頃 18時〜22時半頃。日曜は閉店時間が21時(祭日も含む)。定休日は月曜夜休み、火曜日一日休みです。宜しくお願いします。

どんな病気かわからんと移るものかと不安になる

さすがにその書き込みは人格疑うわ

当然の心配だと思うぞ。
元々衛生面で話題になったわけだし。
配慮に欠けた店主が問題だろ。

ここにいる奴らは馬鹿しかいない�H

何の病気か教えないけど、病院を抜け出した病人が作ってます
↑
こんなん聞かされて移るものかどうか気にしない方がおかしいわ

でもカツミンって、大量出血しても気合で働けって言ってたよね？
自分は病気だから休んで病院通いかよw
気合で直して営業しろよ！

例えばAIDSとか肝炎とかなのに、血液が混じっても客に出すような人物が調理担当だとして、それを気にすると人格を疑われるんだ？
病院が昼間だけ飲食店で調理することを認めるとは思えないんだけど。
非常識なのはどっちだ？

何の病気かもわからないのに感染する病気と決め付けた書き込みをする方が非常識
叩きたいならまっとうな方法で叩けよ…

>>793
感染しない保証もないだろ。
だから心配になると書いたら人格を疑うとか書くからだ。

取りあえず保健所に電話しとけばよくね？

食べて応援みたいな頭の悪い奴らは淘汰されればいいんじゃね？

784 名前： ラーメン大好き＠名無しさん [sage] 投稿日： 2012/10/19(金) 23:23:23.87 ID:7sX69g1v
>>779
ちょっと調べてみた
10/5　　夜は18時から営業
10/8　　丸一日休み
10/9　　都合により休み（入院？）
10/10　退院できず休み
10/11　退院できず休み
10/12　告知通り店休
10/13　完売で早仕舞い
10/14　昼のみ営業
10/15　告知通り店休
10/16　告知通り店休
10/18　昼のみ営業
10/19　昼のみ営業
だめだこりゃｗ

店主のツイート見ただけで店に行きたくなくなる

撮影拒否したり許可したり
精神疾患かよ

そういや鈴木君最近見ないね

鈴木は俺だけど？

所詮なおじの残党だろ！おまえら黙れや！糞ども!!文句あるなら○○こいや

鈴木？来味いた奴か？

>>802
残党だとなおじが既に終わってる事になるんだが・・・
そういう意味ですか？

>>804終わってんだろが(笑)てかお前関係者か？

>>794
思うのは勝手だけど不特定多数の見る場で発言することじゃあない
下手すりゃ営業妨害や中傷になりかねないよ
叩く時は妄想膨らませて叩くのではなく>>797（俺の書き込みのコピペだがｗ）のような事実で叩こうぜ？

>>805
店も佐藤直人氏も健在ですが、どういう意味ですか？

終わってる…意味わからんの？お前ら？

>>807
新店オープン一ヶ月も経たずに閑古鳥鳴いてるお店がある状況なのに健在はないだろうｗ
あとなおじは写真詐欺やめれｗｗｗ

>>807あいつか？だから何？

>>808みたいな言い方は自分も説明できないと言ってる様に見えるから濁さずハッキリ説明してやれよ

>>811新しい店をとりあえず作る…それしかできない火の車の店だろ？何か反論ありますか？

言ってることは正しいんだからその煽り口調やめれｗ
敵を増やすだけだぞ

>>806
俺の書き込みのコピペだがｗ
俺の書き込みのコピペだがｗ

古希楼店主の悪行

元チンピラで今でも裏社会との関わりがある
既婚にも関らず店のお手伝いさんに肉体関係になり妻を捨てる
補導された子供を店内に監禁し小指を落とすよう脅迫し拒否されると
3時間以上も暴行、全治3週間の大怪我を負わせる
三人の子供に店の維持費を出すよう脅迫、従わないと暴行
実の母のお金を管理し一円も渡さず店の維持費に使っている

以上の事により店主とは縁を切りました。

たとえ事実であろうと名誉毀損は適用されるからな

>>783
これか？
http://ma-ko64.com/gankoyayokohama.html

>>806
心配するのは当然。
ま、お前のせいで保健所に通報されるようだから良かっただろ。

今日の水曜見ナイトに信吉屋が出るらしいが
特集内容がデカ盛りの店なんだよな

>>817
それｗ
なんだ、10日くらい前にオープンしたばっかりだったのか
つけ麺専門店になってて、食ったけど魚粉だらけで本店よりひどかったｗ
カツ丼が高いくせに肉薄くて、これはさすがに横浜の人間でも「新潟ラーメン」として騙せないだろ？と思った
しかもラーメン販売してなかったし
既に客がいなかったから、全国の物産展で販売しているほうがよっぽど儲かってるんだろうな

カツが薄いのは仕方ない。タレカツ丼はそういうもんだと割り切るしか。
しかしつけ麺か。新潟らしいつけ麺ってなんだろな。

撮影禁止は被害妄想＝糖質か？

>>821
いやいやｗ
タレカツ丼の中でも相当薄くて味も染みてないやつだったぞ
個人的には大雷神のタレカツ丼以来の衝撃度だった
野武士ラーメンとかもなかったし、流行らないだろう
本当は食べる気なかったんだが、偶然がんこ屋を見つけて入ってしまった
めちゃくちゃ後悔したけど、まあ話のネタにｗ
さすがに今日はまともにいっとうやで辛つけにしといた
明らかに安くて美味いｗ

>>823
まじか、それは失礼したｗ

>>819
信吉屋はデカ盛り特集ではなく、先週から紹介している人情横丁のラーメン屋枠で出るはず

>>817
カツ丼600円はいくらなんでもボッタクリすぎｗ

これで600円かあ

１００歩譲ってなおじが関東で新潟ラーメン語るならまだしも
西区に糞まずい閑古鳥１店舗しかやってないがんこ屋が新潟ラーメン語るのは許せんなぁ

量はともかくカツの厚さは普通じゃね？

ブログ見ると、「新潟ラーメン」って
県外の物産展ばかり回ってるような…

しばっちのがんこ屋に対する記事が凄いな
昨年のワースト店舗だぜ
まあ実際にいつ行っても客いないから俺も入らないし
物産展では全国どこでも出店しているからそこの売り上げで店維持しているもんだな
女池も客いなくて潰れたし

>>792
おっとなお血の話はここまでだｗ血を見るぜｗなお血こそ最強ラーメン王国だぜｗおまえらもそう思うだろｗ？

伊勢丹で新宿塩そば食べてきた

>>833
ズムサタ企画のやつだっけ？どうだった？

>>831
「いつ行っても客いない」って毎回書いてるけど
何しに行ってるんだよ、来味ネガキャン野郎

がんこ屋日曜昼とかはそれなりに入ってるよ
平日は知らん

日曜の昼でそれなりとか失笑もんなんだが。
県外に当地のラーメン気取るなら最低でも行列できてなきゃ恥だわ。

がんこ屋って客入ってないのに中々廃業しないな
ガチで頑固だな

だるま食堂の方が繁盛してるな

>>831
来味ネガキャンまだー？

>>833
店の雰囲気、価格や味、そして自分が感じた事もかきましょう。

来味はネガキャンではなく事実だろ。
不味いし客がいない。

真玄一度は行きたいけどめんどくさいな
期待してなくても一度は食べてみたい

どうせマズーなのはわかってるけど、食べないでマズーと書くわけにはいかないので仕方なく食べに行く。

>>844
まさにそれだ
新潟のラーメンブロガーの評価は何故か納得いかないのが多いし

限定ラーメンが多いのはそれを狙ってか。
無国籍、無化調を謳う飲食店にありがち。

期間限定はあまり興味がないな
看板のスタンダードなラーメン食って不味けりゃもう行かないし

期間限定でヒットといえば慈魂のラーメンバトルつけめんと東横の二郎くらいだな

東じろう横じろうはもうずーっと定番メニューになってる
寺尾店
昨日も食ったし

日清のつけ麺は麺もつゆも旨いぞ。あごすけや一兆など足元にも及ばん。

>>850
Ｃ級らーめん王ｗ

>>849
あそこは野菜に火入れ過ぎてクタってるのが個人的に今一・・・
やっぱり二朗系ならシャキシャキしたモヤシをワシワシ喰うのが
醍醐味みたいな所あるしな。通常の味噌ならあの野菜でも全く違和感無いけどね

>>842
味はともかく、いつも混んでる

最近力行く度に臨時休業で困る

>>853
1時過ぎるといない

>>855
平日はそんなもんか。

平日の1時過ぎに客いないとか普通だろ。
ネガキャン野郎は来味に恨みでもあるのか？

>>857
しゃがら、一兆、滋魂には人がいる時間に来味はいない。
必死に宣伝お疲れ。

しゃがらと来味を比べりゃ客の入りは明らかに来味が少ない。
これは明白な事実だろ。

浪漫亭ですら昼食時には人がいたのだから、13時過ぎにどれだけ人がいるかは重要なんじゃないか？
それをいなくて当然と言ってのけるのは言い訳でしかない。

人がいたところで回転が悪いだけだの言われるんだから来味の話はしないほうが吉

そう考えると、いっとうやは本当に凄いと思う。
外回りで営業の時は、混むのが嫌だからいつも平日16時前後に行くんだけど、
平日16時前後でもカウンターに3〜4人、座敷とテーブルに2組はいつもいる。
侍元でさえも、平日16時前後に行くと客ゼロの時が多いのに、いっとうやだけは常に客がいるよ。
土日は両方とも16時でも並ぶ時あるけど。

来味やがんこ屋とは客の入りが違うと思う。

いっとうやは場所がいいね

キャパがあってガチで繁盛してる店はいっとうや、吉相、しゃがら、侍元
昼時限定なら三宝亭、幸楽苑でも待つことある
来味儲涙ふけよ

>>864
吉相女池は平日16時でも客がちゃんといるんだよなあ。
逆に集客抜群のイオン新潟南の吉相は平日16時に行っても客ゼロのことが多い。
味は女池のほうが美味いんだけど、なぜ女池は毎回客いるのか分からない。

>>865
通しで営業してる店が少ないからじゃね？物見山店も夕方でも人ちらほらいるし

>>866
そういうことなのかな。
外回り多いから、通し営業のところばかり16時くらいに行くんだけど、
激戦区の紫鳥線で通し営業で16時に客がいるのはいっとうやくらい。
東横と丸源ときんしゃいが常時ゼロ、一風堂と我聞がちらほら。
あの辺りで16時でも客いるのは、いっとうやと丸亀だけ。
それだけにいっとうやの客の多さは凄い。

来味はたいした味じゃないのにしつこく宣伝書き込みをするから叩かれる。

大形の「麺や 来味」さんを訪問しました。

【丸鶏京醤油らぁ麺（1杯目）】 117杯目
こちらの1杯が、「麺や 来味」さんでの今年50杯目。
個人的には、何を頂いても美味しい事が、こちらのお店の特徴。
すべての料理が美味しい＝基本に忠実＝ラーメンを作ることに対する誇り
更に、”センス”や”感性”と言った要素も備えているので、完璧と言う言葉しかないかと。
これからも、1杯、1杯、店主さんの気持ちを理解して頂かなければだな〜〜。
美味しかった〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜。

【つけめん 普通盛り（2杯目）】 118杯目
毎度、こちらも美味しかったです。

【油そば 普通盛り（3杯目）】 119杯目
こちらの油そばには、ラー油、ニンニク、お酢等々、調味料が付いて来ます。
取り合えず、調味料を使わずに、麺だけ一口・・・・・・・・・、
うめ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜。

更に一口・・・・・・・・・・・・、
うんめ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜。

更に・・・・・・・・・・・・・・・、
繰り返していたら、調味料を全く使わずに、完食していた。
こちらのお店の凄いところって、こう言うところにあるのかな〜〜〜〜と、考えてしまった。

”作り手と食べ手との真剣勝負”
私が学生時代に、バイトで貯めたお金で（自分でお金を稼ぐようになって）ラーメンを食べ歩くようになって、
ラーメンに対しての信条として持った言葉。

「麺や 来味」・・・・・・・、私がラーメンに対する気持ちを体現出来る、数少ないラーメン屋さんである。

>>865
あそこは位置的に丁度良いサボりポイントだからじゃね？
立地的にはいっとうやなんかもそれに近いと踏んでるんだが

弁天橋付近だと、どうしても東横が一番お得だから行ってしまう。
確かに平日は客いなくて焦るｗ
店員も1人だけだし、未だに節電で店内真っ暗だし。
けど、特製塩野菜・餃子・大盛りで860円だとついリピートしてしまうんだよな。

確かにあの辺りだと東横がもっとも量があってサービスがいい
今月は無料餃子6個になってるしな
味噌は駄目だが特製野菜の塩かしょうゆは俺も好きでよく食ってるよ

いっとうやに並ぶ理由がわからん！
全然うまくない！
だから行かなくなった

西区に手仕事ラーメン八が欲しい
新通あたりの店あんまり突出した店が無いなぁ

>>871
その辺だと丸亀に行ってしまう…

>>873
お勧めはどこですか？

西区山田に新店「らーめん萬人」。
またあのグループか？

12月オープンで求人が出てる。ニート豚は面接受けろうよ。w
http://www.niigata-nippo.com/workle/pc/

>>877
ちゃーしゅーや武蔵がまた西区に出来るのか・・・。
なんかやるせないね。

慈魂ってヤンキー漫画ばっかり置いてるけど
店主って元ヤンなんかな？
それともあの辺に住んでるDQN客に合わせてんのか？

お前ら、喜べ○○○○やが近い内に復活するぞ。

>>874
北区はもっと終わってる

オープニングスタッフ大募集

（有）北日本フードサービス

勤務地／1）らーめん萬人　2）大福家（食堂）　西区山田2307-33　※12月中旬開業予定
勤務／（正）（月）18万円〜、（パ）（ア）時750〜1,000円　※経験者優遇、シフト制、他委細面談
応募→お気軽に下記携帯へお電話を！

（開設準備室）新潟市西区山田2307-33
電話080-●●●●-●●●●　（025-●●●-●●●●　（担）梅沢

職 　 　種
その他

雇用形態
正社員、アルバイト・パート

地 　 　区
中央区、北区、東区、西区、南区、秋葉区、江南区、西蒲区、三条市、燕市、阿賀野市、五泉市、新発田市、聖籠町、田上町、加茂市、胎内市、阿賀町、弥彦村

>>882
やっぱりちゃーしゅーや武蔵だね。
新大のあたりに出来てまだ1年くらいしか経過してないのに、もう新店が山田に出来るのか。

新大前のちゃーしゅーや武蔵あんまり車停まってないような・・・・
潤は割と流行ってるけどもっと旨いツバサン系があるから行かなくなったなぁ

>>880
心一家か！？だと嬉しいんだが。

>>884
そうなんだよね、あんま流行ってないよなあ。
けど、山田の住所ってふるさと村だよね？
ふるさと村に潤以外にちゃーしゅーや武蔵を作ると思うと、随分とちゃーしゅーや武蔵が増えるなあ。

なんかスレに勢いあると思ったらまた単発IDの来味アンチ暴れてたか

いい加減隔絶スレでも作って一人で勝手にやってろよ

むしろ擁護が沸いたからみんなで叩いてるんだろ

流れ見る限りアンチが叩いてるのが始まりだがまあいつものことだな
このスレでは来味となおじのポジティブ意見は言わないのが吉

来味は人気だなぁ〜(笑)

>>852
あそこのブレは凄いぞ。近いから何回か行ってるけど煮すぎてクッタクタだったりパリッパリのほぼ生だったりの野菜もさることながらスープの質も別の店かと思うくらい違うときある。盛りも。ちゃんと統率できてねーんだろうなw

前にも誰かが似たようなこと書いてたけど
来味なおじ潤は顔出ししまくってるのに店主がほとんど店にいないってのが
ラーメンのクオリティより商売優先とみられて叩かれる要素なんだろうな

来味、なおじは味にも問題があるから

>>877>>882
ふるさと村となりの釜や本舗跡地にだるまやグループが新店オープン
ラーメン屋と定食屋、2店舗同時オープンだと
12月19日オープンとのこと
自遊空間を含め、あの場所はなにやってもダメな気がする。。。

>>894
自遊空間は人居るじゃん。

というか、釜や本舗の後ラーメン屋なの？
こないだ釜や本舗の中の調理設備撤去してたから
後に食い物屋が入る線は消えたと思ってた。

らーめん萬人は2号店になるんだろうな
ちゃーしゅーや武蔵に店名変えなかったのがわざと気になる

らーめん萬人本店のほうは競合店がないせいかなぜか流行ってたから人気みたいだな
黒崎だったらちゃーしゅーや武蔵の店名に戻しても良かったと思うが

萬人って新潟にないなと思ったら山形にあるんだね
かなり流行ってるみたいだな
中身は武蔵だが

実際ホーワ逝ったことあるやついるの？

NORIとか言うブロガは糞
３吉屋をあんな麺で新潟島と自慢して片腹痛いわ
食べログの手下なんて猿レベル
もう来るな書くな消えろよ

>>900
というおまえは確かな舌の持ち主なんだろうな？

うまいところを挙げてみろよ

ｂｙNORI

>>900
うるせえお前が見るなカス
早めに死ね

バラとカタロースとモモの区別もつかない人だから仕方ないよ

かわいそうな資格サギ被害者をいじめるなよな

http://www.youtube.com/watch?v=JKtiYVZ-j6M&feature=g-logo-xit

不味いのがわかっているのに不味いことを確認しに行くのは嫌になる。

マルシン　マーボー麺まずかった・・ｗ

いなばの後に出来る新店はどんなもんなのかねぇ

なおじ赤道でなおじろう肉頼んだら肉がすげーペラかったんだけど何あれ
ハムかよｗ

まーぼーなら忍がおぬぬめ。山椒が効いてる四川風にあの麺だからボリューム感もあっていいよ。

>>908
いなばの跡地見てきたけど、ガチでラーメンイエローという店だった。
どんな店だ？

黄色は二郎系とそのインスパイアを連想してしまう

いつ開店なんだよ

コンビニ行ったら新潟ラーメン手帳なんてのがあった。
同じ店3回行ったらラーメン無料とかあって気になるわ。

来年まで…

７月まで・・・だ、と！？

前に某ラーメン店で流血ラーメン騒ぎ起こした人って、病気でしょっちゅう入退院繰り返してお店も今は不定期でやってるのか
何か変な病気感染させられないかと不安なんだけど

>>917
行く必要があるのか？

>>917
またお前か
しつこくて陰険で暇な奴だな朝っぱらから何粘着してんだよ…

>>919
肝炎とか移る病気も実際あるだろうが。
過去に血液に関する不衛生さ、無神経さを露呈した奴だから心配して当然だろ。
お前は馬鹿か？

不安なのに行くとかどんだけ好きなんだよｗｗｗ

実際そんな簡単に移るウイルスがあったら既に日本中が大変だろうよ。
無知が偏見を生み差別を生むんだよ。

A型肝炎が流行したりしてるだろ。
自分の無知を棚に上げるな。
ラーメンのことしかしらないキモオタデブはさっさと死ねばいいよ。

>>922
> 実際そんな簡単に移るウイルスがあったら既に日本中が大変だろうよ。
実際肝炎で

嫌なら行かなきゃいいだけじゃん

途中で押してもた。

>>922
> 実際そんな簡単に移るウイルスがあったら既に日本中が大変だろうよ。
実際肝炎は大変だよ。
あと、「管理しないで血液から血液で移る」が「簡単に」というレベルなら
既にエイズで世界中が大変だよ。

>>925
自分が嫌いな店が話題になるのが嫌なんだろね
来味の人は逆に自分の好きな店をけなされるのが耐えられないんだろう

だからそんなのになってたら保健所が動いてるって。
血液から血液に移るってラーメン屋で注射針の交換でもやってるのか？
HIVのことも知らないであほらし。

>>928
黄色ブドウ球菌でぐぐれ

なんで食中毒に話変えちゃったの？

>>930
ラーメン富士の店主がなおじ赤道の店長やってた頃に
指から血が出てても血止めしないで働けみたいな事ブログに書いて
ここで散々叩かれたからその話じゃないの？
なんでHIVの話になったか謎

衛生面で疑念があるのに必死に擁護する奴ってなんなの？

ゴインゴインのこってりラーメンがテンプレ味すぎてがっかりだった

村上の小太喜屋（塩町）に行ってきた。２回目だが今回もうまかった。
ただ村上まで行くのには結構決意がいるんだよなぁ。

>>934
そっちじゃなくてイオンの1号店のほうがチャーシューメン美味いよ。

ラーメンほど好みが別れるモノは無いのに、どれが一番美味いだとか、あそこが好きとか味覚障害かよとか
よく言えるなぁ

コレがラオタか…
そうするしか自分を主張できない可哀想な方々なんだな…

>>936
確かに味覚障害ってのは良くない表現だな。
でも一番美味い、あそこは好き・・は個人の主観だろう。
ありだと思うぞ！！
心を大きくしろ！

普通に会社務めてたら2chぐらいしか言いたいことが言えないっていうry

富士俺は結構好きだけどなー。
豚汁美味くてよく行ってしまう

富士は取り皿が有料な時点でどんなに美味くても行かないわｗ
まあ実際は劣化なおじなんだけど

普通に無料で取り皿貰えたけどな
富士叩いてる奴は言ってることが滅茶苦茶だなw

富士とか豚ですら残すレベルの残飯

>>941
シェアする場合１５０円とか書いてなかったっけ？

>>934
足を運ぼうとしたけど、どこにあるかさっぱりわかんね

ところでリンガーハットだか長崎チャンポンの店の話題は最近さっぱり聞かないね
前は新潟にもとうとう店が来た！とか、デフォ料金で麺二倍とかなんだのって話題になってたのに
新潟にできた店には行ったことないからわかんないけど

チャンポンはやはり新津だろ。高い新潟より充実しててンマイ。
ガソリン代がかかっても俺には行く価値がある差異なんだな。

>>943
不確かな記憶だけど子供はOKじゃなかった？

>>944
全国展開してる店が来ても新潟では滅多に成功しない法則

ここのスレ民はこれ買った？
http://www.joyfultown.jp/other/ramen2.html

>>944
リンガーハットはとにかく場所が悪い。
混みすぎて気軽に入れん。

>>947
そんなの買うぐらいなら、その金でラーメン食べる

昼間に正味に行ってきたんだけど、「ラーメンまだかよ！」とぶち切れてるカップルがいた。

そんなに待つの嫌なら、３００円引き以外の日に来るかホーワか空いてるすき家行けよと思った。
空いてるすき家はマジで５秒で出てくるぜ！

>>947
\680も出して得なの？

弁天橋の王将も土日の昼飯時や夕飯時もあんまり混まなくなった
王将安くないから新潟民なんて他のチェーン店と同じように一時的なものなんだと実感した
王将の隣の一風堂はさらに空いてるし
そういうもんだと思う

やっぱりこうなったか
http://www.j-cast.com/2012/11/03152604.html

なおじに名前貸して商売するなんて
なりふり構わずみたいに見えたわ

なおじと言えば、便所前に置いたスープ。

なんでんかんでんの場合ラオタの舌が肥えたんじゃなくてあきらかな劣化だからなぁ･･･

おいなおじ新発田でなんでん食えなくなるのかよ・・・
もう行かなくていいな

>>900
目立ちたい一心で豚餌ラーメン＆ビール（一人で車で来てw）
朝鮮系の自称「フードアナルリスト」
http://nr8.up.d.seesaa.net/nr8/image/nr8-2012-11-03T23:07:03-3-thumbnail2.jpg?d=a0
「私は何でも知っている有名人で偉い業界人ですから」

>>950
だなホーワしかないｗおっまえらもホーワスペシャル食え。かなりうまい。

三段スタンプ帳買ってきた
店によってサービス格差がかなりある
例えば
５０円引き→１００円引き→１５０円引き
と、かなりショボかったりする店もあれば
１００円引き→２００円引き→３００円引き
だったり
トッピング無料→餃子無料→麺類一杯無料
と、大盤振る舞いの店もある
来年７月末まで使えるから６８０円分は軽く元取れるな

三段階スタンプって1つ貯まったら割引使って食べるともう一回スタンプ押してもらって次2段階目のやつが使えるシステム？
それとも3段階目使うには1回目、2回目は使わないで我慢しないといけないのかな

初回来店時に一段目のサービスが使えるらしい

>>957
>目立ちたい一心で豚餌ラーメン＆ビール（一人で車で来てw）
この人って小千谷ジモティじゃなかったっけ。

孔明のバトルラーメン食ってきたがイマイチ
味噌って感じもなかったし普通のつけ麺にすればよかった

>>960
１，２回目に我慢しなくても１，２回目分のサービスはされる
１００円引き→２００円引き→３００円引き
なら、100+200+300で合計600円お得になるってことだ

>>963
孔明のはバトルラーメン専用じゃなくてずっと前からある味噌つけ麺
お湯に浮いている時点で完全にアウト
孔明と東横ラーメシはバトルラーメン専用じゃない通常メニューなので損した気分になる

なんでんかんでん本店閉店ｗｗｗ

新潟駅南から愛宕吉相辺りまでの範囲で行っとけって店教えて

>>967
どこから来てるのか知らないから主観で書くけど
いっとうやは今や新潟市随一の繁盛店、
新潟濃厚味噌ってことで東横、ツバサン系が食べられる忍、
吉相行けるなら吉相も過去に一大ブームになった店として押さえておきたいね
異論は認める

駅南三吉屋か女池おもだかやで新潟っぽいあっさりラーメンもあり

950超えてたし立てた

新潟のラーメン Part126
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1352018106/

運がいいのか2スレ連続規制喰らわなかった

新潟あっさり醤油って
全国どこにでもありそうに思うんだけど
あれのどこに独創性があるのかな

んだんだ。
佐野ラーメンなんかもそんな感じだし

>>971
東京や関西、中国地方の醤油ラーメン食べればわかるよ
新潟みたいなスープは北関東と東北にはよくあるけどね
それと君が押した店がこってりしたところばかりだから書いたってのもある

>>970
立て続けスレ立て乙
今度もまともなスレ立てで助かるよ

スレ建て乙

ラーメンバトルで辛いの連食したら腹具合が悪いやらケツ痛いやら

他県の伝統は食しておらぬゆえ知らぬが、
うっすら豚骨＋煮干し（魚介？）のスープこそ、新潟伝統の味であろ？
なれば初めに、三吉屋やら食道いちばんやらを勧めておけばよいわえな

OK全部行く

東区の麺ちんって美味しい？

>>978
俺はイマイチだったけど知り合いは絶賛してて月に何度も通ってる
不味くはないので好みの差でかなり変わってくるタイプのお店かな
一時はかなり持ち上げられてたけど今はあんまり混んでない

>>979
ありがとう。

気になっていたんで近いうちに行ってみます。

>>980
979の補足じゃが、
出汁のきいたあっさり味ぞ

それ麺しょうじゃない？

> 出汁のきいたあっさり味ぞ
というからには麺ちんじゃないな
麺しょう、なるほど…

>>982
>>983
あな！　まちがいじゃ！
わしが言うたは「麺しょう」じゃ

「麺ちん」は、ライトとんこつ（非濃厚）ぞ
まさしく好みはあろうが、とんこつの強いクセがないだけに
食しやすい一品じゃ

なんか定期的に麺ちんの話題をふってくる人がいるな
店の関係者か？

麺ちんは5年前好きでよく行ってたけど最近ひさしぶりに食べたら
あっさりしちゃって味落ちた感じ
当時は待ち客も出来て混んでたのにな
店主の湯切りも派手で見ごたえあった

少しでも話題出すと関係者とか何と戦ってるやら

ステマ連呼する奴とか糖質の初期症状らしいな

来味でカレーらーめん食べたけど、ドロドロすぎて飽きた

不味い店は色んな味のラーメンがある。

>>983-984
まあ麺ちんにも新味醤油ラーメンがあるけどね。

ステマ関連で来味について聞きたいんだが、
大形にある麺屋来味と紫竹と古町にある只の来味って関係あるんですか？

あるでしょうｗ
紫竹が本店（閉店）→麺や来味→東掘来味（天龍の後）
昔の本店の味に近いのが東掘

北区東光のガッツリ系ってどう？
のろしやG麺の互換足り得る？

>>993
あまりに系統が違うので無関係かと思ったんです。
ってか紫竹店って今の紫竹の来味とは違うの？

>>995
紫竹は潰れた

店工作員はステマの言葉に過敏だことw

麺ちんもなんだかんだで10年以上やってるよね？
当時はとんこつ醤油に山盛りもやしなんて新潟じゃ目新しかったけど、今じゃ他の店に先を行かれてる感じ

イエローこそ

豚の餌

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