★神保町〜水道橋のラーメン屋を語る★15

前スレ
★神保町〜水道橋のラーメン屋を語る★14
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1325381160/

旧スレ
1：http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1050130663/
2：http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1098632846/
3：http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1137261185/
4：http://food7.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1161616950/
5：http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1171402026/
6：http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1185599642/
7：http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1207112488/
8：http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1226771209/
9：http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1238802943/
10：http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1254013104/l50
11：http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1268440627/
12：http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1290001767/
13：http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1304550175/

関連スレ
(ｼﾛｽ・з・)神保町の神!★さぶちゃん18(ｱﾂﾏｳ・з・)
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1316234469/
目黒・品川・神保町/東京中南部のﾗｰﾒﾝ二郎・10杯目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1319505649/
【お前ら並ぶな】神保町・用心棒・３【二郎行け】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1258470179/
近隣スレ
神田・秋葉原・御徒町 27杯目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1345257946/

1乙

>>1　乙あげ

>>1Ｚ

ラーメン食べたくなった。

久しぶりに可以に行ってみようかな

鼻水をTシャツで拭いながら調理するあの店に！

warota

カイはちょっとエビが強すぎ

カイなのにエビなのか。

可以もそうだけど渡辺なんとかって人が関わってるラーメンはどこもそれなりに美味しいけどそれだけだよねって感じでなんだかなー

竹田っていう人が関わってるらーめんよりはマシだよ。

>>6
で、行ったん可以？

可以んとこって家賃いくらくらいなんかな？
あの客入りでここまでもつとは思わんかったわ

>>13
ととこ行った
うまかった

一瑚乱のとこがRDBだとタンメン21に変わってる。

誰か↓の次スレ立ててくれ
(ｼﾛｽ・з・)神保町の神!★さぶちゃん18(ｱﾂﾏｳ・з・)
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1316234469/

立てるよ

さぶちゃんスレ

(ｼﾛｽ・з・)神保町の神!★さぶちゃん19(ｱﾂﾏｳ・з・)
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1348423715/

�d

便所跡
今度はタンメンの店になるのか

半年保たんかったな＜あんかけ

例の学生プロデュースのまま看板とメニューを変えるそうだ

スーツセレクト21
センチュリー21
タンメン21

兵どもが夢の跡…

つけそば屋 北かま　　　　　　H18.4月〜H24.8月
特製もりそば 桑山　　　　　 H20.11月〜H24.7月
製麺所 豚とこむぎ 2號　　　　H22.8月〜H24.5月
麺祥来　　　　　　　　　　　 H21.5月〜H24.5月
きなり屋 神田神保町店　　　　H20.5月〜H24.5月
油そば 三夢來　　　　　　　　H23.6月〜H24.4月　※2
麺家まる　　　　　　　　　　 H23.1月〜H24.4月
風龍.MAX 神田神保町店　　　　H22.9月〜H24.4月
つけ麺風龍 神田神保町店　　 H23.10月〜H24.4月
らーめん恵矢　　　　　　　　 H19.5月〜H24.3月
肉屋　　　　　　　　　　　　H22.11月〜H24.2月
堅優　神保町店　　　　　　　 H22.8月〜H24.2月
麺喰屋 澤 水道橋店　　　　　 H23.3月〜H24.1月　※1
せい家 神保町店　　　　　　　H21.9月〜H24.1月
とんこつらぁめん 宗庵 水道橋店（つけめん〜）　？〜H23.7月
めん鳥　　　　　　　　　　　 H20.5月〜H23.7月
麺武 虎龍 水道橋店　　　　　 H22.2月〜H23.3月　※1
ひまわり亭　　　　　　　　　　　　？〜H23.2月
とんこつらーめん 炎　　　　　H22.4月〜H23.1月　※2
竜馬　　　　　　　　　　　　H20.3月〜H22.12月
三四郎　　　　　　　　　　　H20.10月〜H22.7月
百歩ラーメン 神保町店　　　　H21.6月〜H22.3月
麺楽 みつぼし　　　　　　　 H21.8月〜H21.12月　※1
つけ麺生粋 四日坊主 水道橋店（生粋〜）　H19.9月〜H21.4月
つけ麺 ちょうなん　　　　　 H19.10月〜H21.2月
醤油ラーメンなら藤崎奈々子 水道橋店　H20.11月〜H21.2月
さいたま屋 神保町店　　　　　　　 ？〜H21.1月

（リニューアル＆近場移転＆閉店H20以前＆スレ話題にならない店除外　※印の数字は同一敷地を表す）

うわ〜ん。・゜・(ノД`)・゜・。

>>25　乙であります ﾉｼ

更新乙

水道橋駅前、旧公衆トイレ跡地
タンメン店の看板に変更ｗ

旧公衆トイレの落書きの呪いは続く・・・

「哲麺」久しぶりに行ってみたがかなり良くなってきている気がする。女性も多くてびっくりした。

朝までやってるらーめん屋知らない？
ごんろくは4時まででもう閉まっちゃうし…どこかないかな

富士そばが２４時間だ。
水道橋西口にはラーメンあるぞ。

>>25
つ ぶぶか＞＜

改装後の田中意外と混んでるね。

この前11時くらいに行ったら後から後から客が来て夕飯時みたいになってたなｗ

田中、けっこう好き

タンメン21ってうまいの？
前のあんかけラーメンが酷すぎたせいで行く気にならんのだけど

トナリでもやりゃあいいのにな

にんじんやとか札幌エイトはまだある？

にんじんやとか懐かしいな…

>>38
http://ikemen.blog.so-net.ne.jp/2012-10-02-2
トナリをパクッたなｗ
タンメン+唐揚げ
タンメン+餃子とか

パクッたつーか経営母体一緒なんやで
これなら別に日高屋と変わらんな

>厨房中央の台には、作り置きの大量の炒飯が置かれていました。

解散

>茹で置きが発生して、運が悪いと麺がデロデロに（＞＜）

解散

タンメンの店だけに短命に終わりそうだな
昨日食ってきたがタンメンの麺に普通のラーメンは合わんよ
もう肉屋のかさぶたみたいな店を作っては剥がし作っては剥がしするのは止めた方がいい

肉屋のままでよかったのに

チェーン店くればいい
喜多方ラーメン来てくれ、行くぞ

>>48
坂内撤退したのに？

肉屋？
トイレのままで良かったのに

3つスタンプGETした人だけ29の日に参加できるとかにすれば
乞食にたかられずに済んだのに

>>50
後続の２店に比べると
肉屋のほうが良かったろ？

坂内なんで撤退したんやろ
臭肉けいすけなんぞより坂内の焼豚ラーメンの方が全然肉肉でうまいぜ

坂内って、この近辺だとどこにあったっけ？
言われてみると思い出せない・・

>>54
ttp://www.mensyoku.co.jp/store.htm
残念ながらこの近辺にはない

昔喜多方がサボるの前ととんかつホープの隣にあったけどな

>>56
記憶があざやかに蘇ったｗ
とんかつニューポートの並びね。あそこはすっかり変わってしまって忘れてしまったな。
サンクスです。

後楽園の方に会津亭ってのがあるけど
あまり評判はよくない

>>58
あれもなくなったんだよ。豊蔵とかいうつまらないつけ麺屋になっている。
本当に喜多方ラーメンは消え去った。。

>>57
あ、ニューポートだった、失礼しやした。

しょん横の坂内って、なんか違うんだよな。
千歳烏山のほうが昔通りのような気がする。
神保町以外はこの２軒しか行ったことないから
何がどうかのかはよくわからんが。

あー坂内のチャーシューめんくいてー

サンマ−麺の店ができるみたいだけどあかむぎが潰れたの？

すずらん通りのパセラに「パ郎」という二郎インスパイア系メニューがあるらしい。
誰か食いに行ってみて。
俺はカラオケに一緒に行ってくれる友達がいないから行けない(´；ω；｀)ﾌﾞﾜｯ

チェーン店は足腰強いんだからまずくてカツカツな店ならともかく
安くてカツカツな店は脅かさないで欲しい

と東京ステマメシが隣に建っためんめんかめぞうを見て思った

なんだと！
貴重な店が脅かされる

>>64
ヒトカラまじおすすめ

>>67
別にカラオケはしたくないんだが部屋代とかかかるの？

>>68
そりゃ30分単位でとられる
でも平日昼なら割と安いよ

めんめんかめぞうは潰れると思ったら潰れなかったなぁ
タンメンくいて―けどタンメン21はやだなぁ…

讃岐王跡、日高屋だね。
落ち着くところに落ち着いた。

ええー…幸楽苑のがよかった…

神保町にも日高屋あるのにな

日高屋よりは幸楽苑のほうがラーメンはよい

前に2軒あったの1軒にしてまた2件に…何がやりたんいんだ

オーナーが違うんだろ
本部としては別に潰れようとかまわない

>>64 スレ建てまでしたんかｗ
【東京】ラーメン二郎がカラオケ屋で食えるぞ！
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1349542252/

にんじんや なくなったの？

うどん屋丸香の行列を横目に見ながら、天雷軒でラーメン食べた

丸香の行列は凄いな
空いてるときに時々食べるけど、あそこまで並ばなくてもと思う

俺とあぶらでラーメン＋丸腸丼食べた
やっぱ丸腸どんぶりだけでいいな、他の丼も試したいところ

丸香はああ見えて回転が早い
20人くらい並んでいても団体とかいなければ10分前後でありつける

でも学生らしき女の子は食べた後に平気でゆっくり喋ってるよな
ラーメン屋でも何処でも

うどんなんてはなまる丸亀でも十分だなｗ

丸亀なんて味覚障害者が食う似非讃岐うどん
香川の常識な

>>82
女は外食では食後のおしゃべりも料金込みという思想なのだ

ヤックデカルチャー

ご存知、ないのですか？

>>82　13時ちょいの混雑時に日高屋のテーブル席で食後の読書に興じるお一人様ＯＬなら見たことある

覆麺→覆麺智に変わってから始めて行ったんだけど
醤油もっとしょっぱくなかったっけ？気のせいかな？

>>77
64だけどスレ立ててないよw
もう落ちてるしw

テレ東番組出たな！！
俺が前スレから推していた
竹炭ラーメン
はと車

はいはいワロスワロス

行列もなにもそもそも不味い店特集

新しく出来たサンマー麺専門店
ブログやラデブで生碼麺食「堂」になってるな
店のメニューには「道」とあるんだが

で行ってみたけど味はまあいいんだが
店主？が食べようとするときいちいち解説してくるのがな
一生懸命なのはわかるがちょっとうざい

どこ？

調べた

トンプー菜麺↓　跡地
http://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13073602/

レポ
http://tam6000.blog.fc2.com/blog-entry-989.html

>>94
店主がウンチク語る割に自分とこで使ってる麺に関して無頓着でﾜﾛﾀ

>>64
トンプー潰れてたのか
結構旨かった気がするんだが
この近くの四川料理屋の牛肉そばが旨かったな
肉ゴロゴロ入ってた

アンカーミスった
>>96 ね

半年以上ぶりに味噌や行った
なんか油多くて味噌分が減ってるように感じた
もやし少なっ！と思ったら沈んで麺の下に潜っていた、上にかけてるだけなのに不思議

>>94
麺が開化楼じゃな…

いつの間にか金味噌商店が逝ってた
別に差し支えないが

ククク…奴は四天王の中でも最弱…

金味噌は思ったより長くもったな
その前のサンマらーめん（サンマーメンではない）のほうがずっとよかったのに

日曜もやってるおすすめ店ってなんかある？

田中・覆麺・可似・33など

>>97
食ってきたが普通だったな…
やたらブロガーが推してる感じがするけど
使ってる麺がアレだからか

開化楼叩きとか皿洗いこんなスレにまで来てるのか

味噌や潰れるって話は結局デマ？
あの不動産情報はなんだったんだろう？

>>108
開化楼叩きしてるヤツって
店に麺箱があったり、開化楼使用と書いてあるからわかるだけで
麺の味の見分けのつかないヤツばかりだよな。

>>110
だとしても、口に合わないものは口に合わないんじゃね？

開化楼が大好きってキモ杉♪

皿洗いの信者でもいるのかｗ

ｶｲｶﾛｳが嫌いなだけ。
会社のオフィシャルblogを
スロッター崩れのチンピラが書いてるのが嫌。
でしゃばり過ぎ。

>>114
俺も俺も

ノーと言える俺カッコいいみたいな

>>113
結局、麺の良し悪しではないわけねｗ
くだらねぇ。

間違えた。
>>114へのレスね。

>>118
ｿﾌﾄﾊﾞﾝｸを嫌いなのと一緒
麺の歯ざわりや味についても不満はあるけど
一番はその企業体質。

どうでもいいからここには出入りしないでくれるとありがたい
専用のスレでがんばってくれ

くだらねぇ喧嘩は専スレ立ててやればいいのに（´・ω・`）

【カラス様】浅草開化楼その6【KOOLに語ろう】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1319254243/

皿洗い信者はこっち行けよ

はと車 TVに出て500円やめた？

500円自体知らない　詳しく

ランチタイムとんこく醤油としおがワンコインだった

>>125　サンクス　せこいなｗ

水道橋方面、スタ丼近く。
金みそ商店潰れてた。
あそこの味噌ラーメンすきだったのよ｡ﾟ(ﾟ´Д`ﾟ)ﾟ｡

虎ジもいつの間にかリニューアルしてんのね

金みそクッソまずかったけどな

金みそは別に不味くはなかったが、大して美味くもなかった
虎ジは店員の対応が悪かったなぁ

味噌や普通にやってるな

次が決まらないと店じまいできないんだろう
上野の某元木の店もそのパターンなんだが
何故か広尾にも支店出してるのが謎

ととこ行った
酸っぱ辛い酸ラーメン食ったが
ピリピリする辛さとりんご酢がかなり効いていて美味かった
ただ、他の客が頼んだ定食のほうがいろいろついて
美味そうだったんで次はそっち系頼む

今食うか明日食うか、それが問題だ

>>133
冷やしラーメンもおいしいよ

ととこいいんだけどね。
ゲソ天の量が少なくて残念。あれは飲み屋のゲソ天だな。
山形で食べたとき、もっと大量に入っていたよ。

ととこは、何もかもがチグハグな感じが。。

竹炭いった。
うまくもなく、まずくもなく、というかどちらかというとまずかった。
ダシがきいてなくて、調味料と薬味が主張しすぎているように感じた。

表から見たときはうまそうな店に見えたんだけどな･･

北かま跡の新しいラーメン屋決まったのか

タンメン21ってどうなの？安い、早い、普通って感じ？

>>135
冷やし食べてみたいけどまだやってる？
そういやこのあたりの中華屋って
冷やし中華一年中やってるんだよな
需要あるのかね？

>>141
やってるよ

なんかいい新店か改良された店、もしくは新メニューでうまいとこない？

ないのか…

久兵衛逝った？

金みそのところ、もう次の看板ついてたな
名前はわすれた、すまん

味噌やにスピッツの草野がいた。

ラーメン、神保町あたりを想像させる歌詞に期待!

味噌やにくるりがいたら面白かったのに

>>147
かなりのラーメンマニアだそうだよ

おかじが中盛りまで無料に
まあ今まで少なかった気がするしね

立て続けにシステム変えるってのは、かなり苦しいのか。
最近、近所に客取られるような店って出来たっけ？

立て続けって程変わったか？
中盛りまで無料って神保町ならデフォみたいなもんでしょ

いや…？

営業時間伸びたの知らないのか。

ああそれか
客から要望があったんだろ

今までは平日19時閉店だったっけ
流石に早すぎでしょ

おかじは最初のころよりチャーシューが厚み半分くらいになったよね
味も落ちたし
それでも他所のチャーシューより全然でかいわけだが

天下一品いってきた
ああ…どこが意外とヘルシー！なのかいつも思う
スープセットにしてスープたいらげてもーた

田中の店員が非日本人というカキコが食べログにあったがそうだったっけ？

つけ麺ならどこが一押し？

>>160
最近、アジア系の女性店員みたな。
というか、三人体制のうち一人はアジアンじゃない？

>>161
味噌やのつけ麺が俺は割と好き
一押しにはならなそうな感じだけどハズレない
>>162
あーその人多分見たことあるわ
食券受け取ったり配膳係っぽい人

>>145にも書いてあったけど
久兵衛って潰れたの？

味噌や不動産居抜き情報とは何だったのか

最近できるの飲み屋ばっかりだなあ
どこも賑わってるからそれで正解なんだろうけどつまらん

北かま跡のラーメン屋っていつからなの

>>167
他人様のブログだが
http://ikemen.blog.so-net.ne.jp/_pages/user/m/article?name=2012-12-01&stq=session%3A%3Asonet_blog%3A%3A5a9ea710bf8d2e57e93f7030726d027c

資本系で今日オープンらしい。

この辺33・おかじと鶏多いね。
今、流行ってんの？

鶏がいいよな。

ミズノ東京本社の隣に旭川ラーメンの店がオープンするんだって

むかし、三四郎があったとこか

オープンしてたね 味乃やまびこ嶋 だったような

神奈川であちこち潰しまくったとこだな
味乃やまびこ

この周辺食べ歩きしたんだが、俺の結論は美空。
マジ感動した。生姜入れた途端、カツオだけの単調な汁があそこまで激変するとは。
久々に醤油で感動した。

美空は普通に薬味で生姜置いてくれたらいいのに

北かま跡地の風見鶏ってどうなん？

soupとかぶってね？

美空たいしたことねーだろ
生姜くせえラーメンいらね

鶏とショウガは本来合うと思うんだが。

鶏は葱だろｗ　生姜は獣肉

鶏と生姜は合うと思うが美空は鶏が売りの店ではないと思うのだがw
昨日13時過ぎに通ったけど風見鶏は外待ちいた
資本系に並ぶ気はない

>>177
つけ麺は味が薄かった
味濃いめで頼んだらかなり美味かった

美空はしょうが入れない方が好きだなあ
今の時期なら暖まっていいと思うけど

しょんべんがほのかに生姜の薫りがするんだ
ここまで考えられたラーメンは、ちょっと無いよ？

アンチが現れるくらい、美空は旨くなってきたのか。
久々に行ってみるかな

女の昨日しょんべんプレイしたけど好評だった
まじすごいとおもう

>>186
あんまり構うとスレに巣食うから、間を空けてから感想をおくれ

寒いし美空が話題だったので行ってきた
しょうが入りらーめんがあっさりして胃に優しく旨かった
丸香と交互にいこうと思う

生姜ラーメンでチンポもビンビン

最近中途半端な店だらけだよね

なんかこう勢いのあるお店が欲しいとこだな

やはり神保町二郎は別格だな

昨日風見鶏のつけ麺(大)食ってみた。
麺の量はまぁまぁ。つけ汁がみそ汁のお椀の大きさ。
「(大もりは一杯だけ)つけ汁はお代わりできますので」と言われて食い始める。
最初はスープもアツアツだが、麺の水がよく切れてないのか食い進めるごとに
つけ汁が冷たく、水の味しかしてこなくなる。
そういうためのつけ汁お代わりか、と麺を半分食べたところでつけ汁をオーダー。
が、すぐには出てこない。
やっと出てきて食いを再開すると麺が伸びてコシが。
面倒くせぇことしないで最初からでかい器でつけ汁出しておけよ、と思った。
味は悪くないと思っただけに残念。

そりゃ確かに残念。

>>194
つけ汁おかわりできるなんて聞いてねーよ
後半冷たいつけ汁につけて食ってたよ・・・ちくしょう

美空の話あったけど、美空の限定メニューっていつもしょっぱすぎじゃないか？

つけ汁で思い出したけどつけ汁ぬるいのやめてくれ
ちょっと遅めの時間だったとはいえ開店してる以上はしっかりしてくれ
ちゃんと熱い時もあればぬるい時もあるって最低だよ

俺とあぶら
行ってしまった
やっぱ行かなきゃよかった
丼物は知らんがラーメンは駄目だｗ

風見鶏の濃厚鶏を食った。
言うほど濃厚じゃないな。
マズくはない
まあまあってとこでしょうか。

>>198
どんぶり喰えとあれほど

>>200
マルチョウじゃなくてもおいしい？

>>201
あまりおいしくない、やっぱ丸腸がいい
もう終わったかもしれんが、マグロバターはやめとけ

>>202
マルチョウとかは苦手なんだよね
残念だがやめておくよ
ありがとう

用心棒スレ落ちちゃったね

用心棒は神保町で客の入り具合はベスト3には入るんじゃ｡

１は二郎で決まりだが、２位は33？

1位用心棒、2位麺屋33､3位神保町二郎、今現在の二郎は営業時間が短いから

おかじ当初はチャーシュー厚くて柔らかくてうまかったけど変わっちゃったな

美空、最近行列できて行きづらい

数日前の夜行ったけど一人しかいなかったよ？

毎日、裏側でオネェ言葉を使って書き込みしてる奴らって、キモイ。
普段は、オカマじゃない振りしてるクセに。
こんな奴らが、一般人として神保町界隈を歩いてるんだな。怖い。
//kohada.2ch.net/test/read.cgi/gaysaloon/1343867420/l50
//kohada.2ch.net/gaysaloon/

モトさんディスってんの？

ふゆき？

ラーメン屋のチャーシュー御飯好きなんだけど、
この界隈のチャーシュー御飯一覧とかない？

新しく出来た旭川ラーメンの見せってどうなの？
バリ男の裏の辺りだから神保町ではないのでスレチかもしれないが・・・

覆面って美味いの？
デストロイヤーみたいなマスクが吊るされてて、
びっくりしたよ

普通に美味いけど、過去にスープ飲み干すと貰える
トッピング無料サービスが無いとちと割高
あと、醤油食いたいのに塩やら魚介出汁やら
曜日で味変わるんでなかなか行く機会が無い

>>217
ありがとう
いま来てみた
スープの出汁が変わるみたいね
一月の塩はオマール海老だと貼ってあるね
29日は切り身と浅蜊出汁だそうだ
木曜日は浅蜊と鶏の塩ラーメン
がんこ系なのかやや塩辛いね

今日は七面鳥となんとか言っていたね
近くの二郎はえらい行列ができているね

>>215 場所が悪いね　わかりやすくいうと「かげろう文庫」の隣なんだけどｗ
都内全域からその味を求めて来店するくらいのインパクト＆ポテンシャルがないときつそう

バリ男の裏とか行ったこともロクにないわｗ

スープと３３は営業してるのか？

三四郎は中村屋系列でもあっという間に潰したな。
まあ、あいつらは下北沢とか吉祥寺なんてもっと短かかったが。
神奈川で出店しては潰しまくったやまびこだから早く行かないと店がないと断言する。

soupの塩ラーメンを食べた。
鶏のスープみたいな黄色いコクがある塩で、麺は固い細麺で味が繊細で丁寧に作られていて美味かったが、味が薄いのと途中からやや飽きたね。
チャーシューは美味かった。

あの旭川ラーメン。
一応典型的な旭川のラーメンだった。加藤製麺を使っているし。
神田にあった店が無くなったから、ある意味貴重かもね。

美空の生姜ラーメンが美味かったよ
大盛りも料金が同じだったわ

お前は最近引っ越してきたのか？
それなら３３も行っとくといいぞ

33も美空もチャーシュー少ない
おかじはチャーシュー変わったとかいうけど十分でかいわ

おかじのキーマ味噌というのはどのようなものか？

おかじは味といい店員の恰幅の良さといいなんだか鍋！って感じだよね

>>229
昨日喰った。なかなか行けるぞ。
くるりの味噌ラーメンを若干カレー味にして、
あっさりさせた感じ、かな。

うまそうじゃねーか
今勧められても金曜日で休み入るか？

>>231
thx.
早速喰ってみよう

よし俺も夜行こう
やってる…といいなぁ
くるりも市ヶ谷オンリーのころはよかったなぁ

水道橋駅付近なら、やっぱり虎ジだろう。
ここは醤油ラーメンがうまい。

>>235
餃子うまいよ。お勧め

29日でも結構やってるもん？

>>231
伝説のけっぱれの味噌カレーとどちらが上？

元旦あげ

さてあしたどっかやってるかな

>>229
これってまだやってるかな

用心棒不味くなってない？
盛りは減ったし、前はあんなに生姜効いてなかった気がするんだけど・・・

逆に美味くなってるキガス

アンケートに協力願います。

ラーメン食べる時に一番初めに手をつける(加える) 物(事) は何？
http://research.news.livedoor.com/r/73497

おいこの前行ったらおかじキーマ味噌やってなかったぞちくしょう

金味噌跡地行った奴いないの？

キーマ味噌 1時頃行ったら売り切れだった

ここのやつらがキーマ味噌頼みまくってるんだな！
ちなみに俺が食った感想
・しょっぱい
・おかじのベースのスープに味噌入れてったらこうなるかなって味
・挽き肉がカレー味
悪くは無いけど、二度目は無いかなぁ
それなら100円足してチャーシュー入ってる普通の食うわ

田中の劣化著しいぞ。

開店閉店を繰り返す街。それが神保町。

さぶちゃん「せやな」

藤崎奈々子「せやろか」

その昔、このスレには>>57と言う物凄い猛者が藤崎奈々子の店について講釈たれてこのスレを多いに
盛り上げてくれたなｗｗ奴も今頃は一端の漢になっている事だろうｗｗ

懐かしいなｗ

雪が…

哲屋？で食べた。豚骨醤油が500円。替え玉１つ無料。あの場所は、昔古書店だったのかな？

風見鶏行ったよん。
結構いいんじゃない？
スープ温め直しが気になったが、頼み損なった。
あれ、スープ新しくついでくれるのかしら？
それとも器回収されて、電子レンジかなんかで温め直しばの？

かぐら屋（金味噌跡地）
隣の人のらーめんおいしそうだった　麺140g
あっさりの柚子塩と濃厚の塩
つけめんは大盛り無料で300g、腹が減っているのでつけめんに
やめときゃよかった
卓上に絞るタイプのにんにくがあって久々に見た

>>258
レポ乙
やめときゃよかった理由は？

>>259
大勝軒のつけ汁とおかじの白湯スープを足して2.5で割ったようなつけ汁だった
こうかはいまひとつのようだ
そしてスープがぬるい
具の鶏チャーシューは悪くなかったと思う
つけめんに限れば風見鶏＞＞＞かぐら屋
らーめんの方はまた今度食ってみる

>>260
なるほど
サンクス
今日は混んでたので、明日以降チャレンジしてみる

かぐら屋行ってきた

確かにヌルい
ちょっとおかじっぽいけど、
出汁のせいなのか何となく薄い感じ

あと、近隣と比べても何故か水が不味い
麺のコシは悪くないけど、個人的にはもう少し太い方が好き

つけめんは確かにイマイチだったな

こじろうってまた休業するんだな

soup最近やってるとこに遭遇しない

おかじに来たよ
鶏白湯ラーメン750円
を食した

うーん(´-ω-`)
スープが麺にまったくからまないねえ
ラーメンとして食べたら味も薄いしお湯みたいだ
スープだけ飲むとなぜか鶏のコクが美味い
しかし麺にはからまないし、後から追いかけてもこない
完全に分離してる
１２時代はどこも並ぶ神保町で、ガラガラなだけのことはあるよ
前にあった荏原にあった変な頑固オヤジの店
桃桜林の鶏のスープにどこか似ていたわ
あそこも味が薄かった

スープが美味いからラーメンとしては美味いとは限らない
典型的な例だったね
麺にからんでナンボだよ

おかじ、スープ、用心棒、にんじんや、王将

かぐら家ってどうなんだろ

>>266
もしかしなくてもあんた箸の使い方が下手

>>265

www

おかじ行く途中の行列を無理やり作ってた店のけ○●けか？w

けいすけは前の東京駅や住吉のはよかったのにな
なんで秋葉といい千代田区に来るとだめなんだ
住吉の肉そばと肉の量違い過ぎだろｗ

おかじがダメな人ってどこがいいんだ
俺はおかじが一番好きだ、スープすすりながら麺食べていると幸せこの上ない

>>273
千代田区はあれで満足なのか？
コクがある塩なら、
またどーる 菜 ぜんや が好きだね

キーマ味噌まだある？

>>273
客の入りをみれば、世間の評価は明らかだろ。

最近の服部はどうですか？

おかじは場所が悪い
おかじ行くつもりでもついまんてんに吸い込まれてしまう
あと美味いけどジャンクさが足りないところが

服部は食券制になる前はうまかった

服部はミナミちゃんが辞めてから行ってない

名前とか覚えてねーよｗｗ　ミナミちゃんて最初にいた女の人？
人が変わらなければきっと今も美味しかったのかなぁ

>>281　ディズニーランド行って「何ミッキーマウスって　いちいち着ぐるみの名前とかｗ」のレベル

おいしいらーめんがたべたいです

けっぱれって、どこにあるますか？

貴方の胸の中へ

神保町の長浜・・・
チャーハンが旨い

神保町で家系の一番トンコツラーメンはどこですか

とくや、無課長なんで味が薄いけど、雰囲気いいし、おかあさんの接客がいいね。

神保町で家系って七福家以外あったっけ？
あとは水道橋の田中ぐらい？

せい家無くなってから家系は食える店無くなったな。田中家なんて店に入った瞬間、あの生臭さで食う気無くすレベルだし。神保町は他に旨い店沢山有るからわざわざ家系なんて行かないけどな。

あの生臭さこそ食欲をそそるんだよ
正常位じゃ誰もイけねえんだよ、>>290.

>>287
半蔵門線で錦糸町まで行ってややや

錦糸町まで行かなくても
本郷の方が近いだろ。

かぐら屋2回目
1回目はつけ麺で失敗(>>258,260)
らーめん　こってり　680円
とろっとしたスープ
鶏や野菜だけでとろみ濃厚さを出してるわけではなさそうだけど、中々良かった
乱暴な言い方をすると、とんこつらーめん（博多天神・風龍ではなく。水道橋ならかつてあった百歩とかそういう味）
の豚骨出汁を鶏でとったような味
潰れた店を比較にしているが貶しているわけではない
680円でこの味なら具もちゃんとあるしまた行こうという気になれる
自分が鶏系が好きなので甘めに採点している感はあるかも
そしてやっぱりスープがぬるい
らーめんならかぐら屋＞＞＞風見鶏
機会があったらあっさりも食べに行く予定

こないだ二郎と用心棒の並びが同じくらいだた

>>294
スープがぬるいって致命的じゃね?

つけ麺派はスープがすぐぬるくなると指摘しても
あれがいいんだよっ！　と全く動じません

何年か前、当時大人気だった「六厘舎」に行って
人気のつけ麺を喰ったけど、つけ汁のぬるさに愕然とした。
味以前の問題だな。
以来、どんな店でもつけ麺は喰わないようになった。

君たちもっと勉強しなさいな、例えばお湯に水を入れれば温度はどうなりますか？

お湯と水の温度が分からないから答えられない。

>>299
どんなに熱いつけ汁だって
水で締めた麺をつければぬるくなるのはわかってる。
オレの言ってるのは、そもそもその「お湯」が最初からぬるいんだから
話にならないっていってるんだが。

>>301
完全に同意

かぐら屋は割りスープだけやたらと熱い

熱々食べたいなら黙ってラーメン食べなされ､どうしても熱々食べたいならIHがある所にいきなされ

ID:xbme80Fr
この人ってアホなの？
読んでてイライラするわ

>>303
冷めるのはわかっているんで
後半につけ汁はぬるくなることに文句は言わない。
最初からぬるいのはカンベンしてくれと言ってるんですけどね。
あなたは日本語が理解できないんですか。

どっちにしてもぬるくなるのはわかっていて最初からどうのってww結局妥協して食べてるわけねw

やっぱりアホだったかｗ

>>304
前もageてアホ丸出しのレスしてるのがいたから同じかもね

とりあえず連投うぜぇ
つけ麺スレとかで喧嘩してろ

蕎麦屋でもヌルくなる某言いますか？

鶏系のスープって風味が飛ばないよう温度をぬるめにするって
聞きますがどうなんですかね？

言われてみりゃ熱々なのはそうそうないかな、と。

ト○ジの眼鏡でヒゲの店員
なんか偉そうでうざかった 態度悪い

スレ止まってるな

特に真新しい情報もないしな

おかじの限定ってどうなんかな？

話題にも登らないってことは、たいしたことないんじゃない？

キーマ味噌、一回食ったけどカレー風味が勝っちゃってて、カレーといえばやっぱお向いさんに吸い込まれちゃうのだ。
おかじのベースは美味いんだから挽肉濃厚味噌だったらいいのに。と思った

ぴか一って旨かったけどなくなったのか？

ポケモンの誤爆かと思った(w

奇遇だな俺もだ

味噌やに久しぶりに行ったら美味しくなくなってました
他に西山製麺所の麺を使ったお店ありませんか？多分無いですよね
最近は俺のなんちゃらだとか合縁奇縁だとか、何か変な創作系ばかりありますが
ちゃんとした味噌ラーメンとか食べたいんですけど、エイト以外で

けっぱれの完熟味噌
プラス
青森産にんにくすりおろしは最高

>>320
くるりはどう
いったことないけど

くるりの濃厚味噌は美味い
けどもっともやしとかを乗せて欲しい

くるりは一度行ったら最低でも3ヶ月はもうお腹いっぱい

>>320　西山製麺つーと池袋のはせ川も閉店しちゃったし六本木の天鳳くらいしか思い浮かばない
でも、あそこは醤油しか喰ったことないｗ

ぐぐったらけっこうあった　でもどぎゃんやはせ川が混ざってるし情報古いので要確認

長元坊＠上野 台東区上野6-12-13 10：00〜翌4：00 無休
味噌や＠神保町 千代田区神保町1-4 11：00〜翌4：00 日・祝定休
一昇＠志村坂上 板橋区小豆沢2-9-13 11：30〜14：00　18：00〜翌2：00 日曜定休
どぎゃん＠西麻布 港区西麻布4-6-8 11：30〜15：00　17：00〜21：30 日・祝定休
一政＠中延 品川区中延6-3-14 11：30〜14：00 18：00〜翌3：00 無休
ラーメン山田＠恵比寿 渋谷区恵比寿西1-32-12 11：30〜14：00 日曜定休
キングコング＠中目黒 目黒区上目黒3-3-2 11：00〜翌3：00 無休
きらく＠成城学園 世田谷区成城6-16-5 11：30〜20：30 水曜定休
麺くらい＠駒沢大学 世田谷区野沢4-5-15 11：00〜翌2：00
味武＠大森 大田区山王3-24-1 11：30〜14：00 17：30〜21：00 金曜定休
天虎＠武蔵小山（7月移転） 品川区小山4-5-6 11：30〜23：00 火曜定休
麺矢 龍王＠大森 大田区大森北1-29-6 11：00〜14：00　17：00〜翌2：00 月曜定休
天鳳＠六本木 港区六本木7-8-5 11：00〜翌4：00 日曜定休
はせ川＠池袋 豊島区東池袋1-4-6 11：00〜21：00 月曜定休
多加賀＠桜上水 世田谷区下高井戸4-1-3 11：30〜14：30　17：00〜22：30 火曜定休
たんぽぽ＠西大井 品川区西大井1-4-20 11：30〜14：00　17：00〜翌2：00 日・祝定休
本宗＠東村山 東村山市野口町1-23-23 11：00〜15：00　17：00〜21：00 月曜定休
加多瀬＠足立区神明 足立区神明南1-13-1 11：00〜14：00　18：00〜23：00（毎週木曜ラーメンの日）
光陽楼＠中村橋 練馬区中村北3-22-11 11：30〜翌1：00 木曜定休
餃子屋 小天狗＠巣鴨 豊島区巣鴨1-17-1 17：00〜23：00 日・祝定休
すずらん＠小伝馬町 中央区日本橋小伝馬町35 11：00〜16：00　17：00〜23：00 日・祝定休
ミッキーズハウス＠平和島 大田区大森東2-2-1 11：00〜22：00 水曜定休
こたん＠足立区皿沼 足立区皿沼1-16-8 11：30〜15：00　18：00〜21：30 水曜定休

えぞ菊

満龍

この辺でくるりみたいなどろっとして濃厚なラーメンってなんかある？

>>329
十分この辺だろ

くるり以外にってこと

天下一品水道橋店とか

３３のつけ麺とかって結構濃厚だったような

ラーメンも結構濃いな
でも33は具が微妙

だよな
あと店が狭い
段差もあるし

俺は相席がやだ
何で知らない人と向かい合って食わなきゃいけないんだよ

33の人気ぶりが伺えるなｗ

33は普通に美味いからな
つけ麺なら神保町じゃ一番好きだわ
値段の割りに具が微妙、相席、店が暑い、たまにつけ麺のスープが最初から温い
これさえ無ければ完璧だと思う

長所もあるが、短所も多いから人気が分かれるだろうな
まあ俺が食ったのはもう4年前なんだが

３３は、店頭に掲示してあるザブングルとかが
来店のした時の写真が色あせているのが…

サッカーのユニフォーム着た店員達が寒すぎるわ

確かに、ああ薄着ではここしばらくの寒波は辛いだろうな。

33が豚骨魚介はじめた時は
「時代に迎合しだしたかもう33も終わりだな」
と思っていたら人気店になってたでござる

おいしいらーめんがたべたい

33の店主 何歳になった？ 毎年店名変えれば面白いと思う

33大人気だな
たまには他のラーメンの話してやってくれ

>>345
直木かよ

仕事帰り毎日ラーメン食ってたら5キロ太った

誰か新店or新メニュー情報頼む

うどん＆紹介特典付きですまんがランチョンそばの「ヒマラヤ」跡地

50％OFF【375円】これが関西風。自慢の昆布だしで自家製麺を堪能≪選べる肉うどんorあさりうどんなど5種≫予約不要・ランチ限定
http://www.groupon.jp/?icf=228ce-d0
↑
（紹介用URLです。ささ吟が表示されない場合もあるので探してね）
ここから購入（注：条件1000円以上＝3枚）→新規登録すると紹介特典で500円×２＝1000円の特典ゲットできます
初回購入は特典が使えないので＠375×３＝1125円ですが、紹介特典の500円券（1000円以上で利用可能）を
続けて二回使用すると（一度に二枚使えないので）＠375×３-500＝625（単価208円）←二回で計6枚
全部で9枚　375×9-1000=2375円（単価265円）

まあこの値段なら、ありなんじゃないかと、、、

用心棒の豚が一段と薄くなったな
味も落ちてるような

タンメン２１潰れるのはやすぎｸｿﾜﾛﾀ

>>352
潰れたのか、よくもったほうだと思うわ
あれなら正面の祥龍房でいいじゃん

チャーシューのデカイらーめん屋を教えてください

>>353
結局、いちごらんもタンメン21も半年ずつで終了したことになるのかな。

スレのログみたらちょうど半年ずつだな
次は何になるのか・・・

肉屋の方がマシだったな
肉の日とかでやりすぎなきゃまだいけてたんじゃね？ｗ

潰れると思ったら残ってるラーメン屋

１．なおきゅう
２．ひょうり
３．にくけいすけ

美空も

>>354
エイトラーメン

>>360
20年前は白山通りで一番の人気店だったのに

>>361
潰れそうなラーメン屋へのレスじゃないぞ、一応

用心棒と二朗の豚ってそんなにかわる？
随分行ってないから曖昧

エイトラーメン2世の謎のスコッチエッグ

お茶の水駅前に出来てた三田製麺所ってどうよ？

絶品だよ

朝からやってるラーメン屋は無いものか
かつての堅優が朝ラーメンやってたが…むう

用心棒の豚、3/5ぐらいになってるな

減り過ぎだろそれｗ

>>367
梅もと
結構美味いよ

>>369
見た目は同じかんじだけど取り出すと半年ぐらいまえは下にもあったけどその上のしかないような感じ

そういや33の100円ラーメンは今年もやったのかな
まったくチェックしてなかった

>>371
そういや二郎も野菜の下に豚挟んでたなぁ
>>372
やりますって張り紙見たからやったんじゃないかな

この辺りで背脂ちゃっちゃっ系ってバリ男ぐらい？

え、そうなんだ。二郎系とばかり思ってたけど・・・

二郎の物真似系って山盛りモヤシ抜いたら背脂チャッチャぽいかな

近いうち行ってみようかな

いや全然違うだろｗ

二郎系ですよ＜バリ男

>>374
いま無くなったよねぇ。
近所はは花月に弁慶、千石自慢くらい？
水道橋に花月あったっけ？

>>378
花月は春日にあるねぇ

千石自慢は近所に入れていいものか

おかじ、うまいと思うんだが夜はガラガラなのな
久々に行ったら大盛無料になってた

学生街だとこうしないと駄目なのかね

味噌や閉店確認。今日前通ったら内装工事していて店頭に「3月16日をもちまして閉店いたしました」と貼紙がしてあった。

あらら、居抜き情報が今頃的中したかいな

次に入る店が決まるまでは営業すると決めていたんだろう

味噌やいってないから行こうかなと思ってたのに･･･

あそこって閉店するほど客入ってなかったけ？

神保町周辺のラーメン屋の客入りはどこもあんなもんな気が

供給過多だよな

味噌や終わりか
あんな味噌ラーメン食べれるのって近場にある？

>>387
|||||／(￣ロ￣;)＼||||||| まじ??？

>>387
司町の味源に行くしかないと思う。

近場にはないのか、ありがとう

味噌やがなくなると普通の味噌らーめんが食えないな
エイトラーメンにでもまた行くかなｗ

徳福仁の味噌旨そうだけど

くるり ← 一番好き
元祖札幌や
光華飯店
日高屋
一番館

今日くるりに初めて行ったけど店員の対応も良いしラーメンの盛りつけも綺麗だし
味も独自の色が出てて良い店だね、ラー油が混じって坦々麺風なラーメンだね
麺がもう少し硬めでもいいかも知れないな、スープはここでの評判通り絶品でした
ところで特製味噌ってのがあったけど普通の味噌との違い教えてください

チャーシューが4枚増える(2枚だったかも)
メンマ三本が乗る
味玉が入る
正直微妙じゃなっすかね

ありがとうございます
スープは一緒なんですね
あのチャーシューも悪くは無いですけどひき肉に変えたら尚良いんじゃないかなと思います

チャーシューは美味しいけどおまけみたいなもんだよね

くるりは支店出してからの劣化具合が半端ない

味噌や跡地は何ができるんだろ

跡地で思い出したが肉屋の跡地ってまだ改装中？

改装中と思ったら既にオープンして閉店した後だったなんて事もあるかもしれん

味噌や閉店を予言した人ってすごいな
関係者？

ネットに居抜き物件情報が出てるんだから
予言も糞もねーだろ

それにしてもずいぶん時間かかったな

>>402
でも予言者以外は気づかなかったんだろ？

予言もクソもないっつってんのになんだこいつ

予言者ｋｗｓｋ

予言なら白山通りの安いカツカレー屋も売りに出てるよ

花一頑張ってほしかったのになースレチ

予言も糞も
味噌やに居抜き情報が出てるから潰れんじゃね？ってのがでただけ
結局当時は変化なかったからなんだったのかでうやむやになったが

>>409
お前が出したわけでもないだろ
もうだまってろ
後からしか喚けない能無し

お前らって毎度毎度無駄な議論に労力使うよな
上野〜秋葉原スレでもそんなんだし

塩分で脳みそがやられちゃってるんだろ

うんこが一人でうんこ撒き散らしてるのを議論呼びするのは議論に失礼だと思うの

>>411-413
なこと言うぐらいなら違うネタふれよ

>>407　>>408

マジか…　今のうちに牛スジカレー食べとかないと

ほれ予言の書

http://www.inshokuten.com/bukken/transfer/detail/3787

業態 アジア料理・エスニック・無国籍料理


・・・えっ？なんで？

どうでもいいよ
予言するなら次の店がうまいかどうか予言しろ

>>418
＞予言するなら次の店がうまいかどうか予言しろ

そんなもん行けば分かるだろ
あほかお前は

閉店情報は今のうちに行っとかなきゃな、
に意味がある

Soupの限定煮干しが気になるけど、何時まで残ってるんだろ？

おかじも潰れそうだったのによくもってるな
俺好きだから消えないでほしい
とりあえずあのけいすけは無くなっていい

けいすけのあとには青森のらーめん大地が入りますよ

えっ、けいすけ撤退???

けいすけってすべてに置いて微妙だよね

支店毎に味を変えて個人店みたいに勝負するのはいいけど
早くもネタ切れ感が漂う
似たようなことをやって地に堕ちた武蔵ブランドより劣化が早い

無理やり外に並ばせる蕎麦の汁みたいで薄っぺらなスープの店だしね

おまいらが誉めるからおかじに初めていってみたよ
なかなかよい店じゃないか

>>427
俺は清湯塩が一番おすすめ

>>427
おかじは味もそうだけど、ちょっとふくよかな男性の店員さんの愛想がいいのでたまにいってる。

>>428
きょうは鶏白湯塩だったんで、次回それためしてみるわ

>>429
たしかに愛想よかった
facebookに映ってるとこみると恰幅のよいあの人が店主なんだな

>>420
煮干は終ったよ

日曜やってるいい店ある？

俺は鶏白湯醤油が好き＞おかじ

年配のご夫婦の感じのいい店だし、もっと流行って欲しい
場所が奥まってて、目の前にカツカレーの有名な店とかあって不利なのかな

おかじどこにあるの？

あれ夫婦なのか？
親子くらい離れてるように見えるんだが

カーチャンと息子かと思ってた

俺も

>>434
カレーライスまんてんの向かい

おかじってネットだと7時までとか書いてあったけど、7時過ぎてもやってるのね

>>434
神保町駅の交差点から白山通り北上して、けいすけのところで細い路地右に入った右手・・・
だったんだが、けいすけが無くなるのね

おれも鶏白湯醤油が好きなんだが
まんてんの吸引力に負ける時がある

このスレ定期的におかじageくるけど、全く集客に結びついてないねw
美味けりゃダマってても流行るだろ。

>>441
確かにまんてんの吸引力がなければもっとおかじ行ってると思う。

こじろうが久々に再開したから行ってきた
麺が細くなり、野菜が少なくなった

ステマって言葉が取り上げられて以降、どこのスレにも>>442みたいなの
書いて水をさす奴があらわれるようになったな
1人が話題にすれば他がレスつけるなんてのは自然なことなのにね

>>442
全く同じこと思ってた
特別人気店でもないのに何故か急におかじの話しが始まることが多々あってなんだかなぁと

新商品が出されたとかなら話題になるのも分かるけど、そういうわけでもないし…
因みにおかじアンチではないので悪しからず

特別な人気店じゃなくても、その味が好きな人間はいるんだよ

自分の好きな店が潰れて欲しくないから少しは賑わって欲しいって
気持ちはわからんではないわな

そんなつもりで、おかじの書き込みがあるのかどうかは知らんけど
特別人気な店しか話題にしちゃいけないなんてことになったら悲しすぎる

>>442みたいな了見の狭い書き込みは勘弁して欲しいね

御茶ノ水の予備校に通ってて、ここらのラーメン屋には世話になってたが・・・
ここは本当にラーメン屋が死んでは生まれてくる地域だな
味噌やもけいすけも昼時には待たされる印象だったのに

味噌やはありそうであまりない正統派（？）味噌ラーメンだからよかったのにな
けいすけはもうどうしようもないからけいすけ潰して味噌やできたらいいと思う

>>25に味噌やが入っちゃうのか

いや、味噌やも最近はぜんぜんだったでしょう、、、
けいすけは言うまでもなく。総本山名乗ってるのが恥ずかしいわ。

そこでけいすけ跡地にけっぱれが捲土重来

いやここは「らーめんもり一」で

けいすけの場所は中々定着しないな
定食屋とかあっというまに潰れたし

次はソフトバンクかな
金髪のオヤジが店長で

Soupは限定煮干やめたけど 限定ではない支那そばが増えてた 限定程ではないけど、煮干出汁が強かった

味噌や、なくなっててショック
20倍をよく食ってた

最近忙しかったんだよ・・・

予言した人ってすごいよな

２０倍とかよく食えたな…
４倍くらいで十分だったわ

ただ辛味が強いだけで旨味のない辛さだったから一度で十分だったな

>>459
まー慣れだよ
辛さに敏感なうちは、どうしてもほかの味覚が打ち消されてしまう
慣れると、辛さ刺激と本来の味と、両方感じられるようになる、個人差は大きいようだが

今後はどうしたものか。

エチオピア

激辛ラーメンなんか食うやつの気が知れん　
そんなに激辛好きなら
激辛ステーキ激辛シチュー激辛パスタ激辛牛丼激辛カツ丼激辛せいろ激辛味噌汁激辛ピザ
激辛パン激辛たこ焼き激辛寿司激辛うどん激辛目玉焼き激辛納豆激辛フォンデュ激辛おでん
激辛ポタージュ激辛そうめん激辛ハンバーグ激辛焼き鳥激辛懐石激辛サラダ激辛茶粥激辛キムチ
でも食ってろ！

ああそうだ
花一行こうと思ってたの忘れてた

パンチマハルも初見じゃなきゃ辛くしてくれる

辛いと辛いしか味がなくなる気がするからあんまり辛いやつは食べない

辛さは味覚ではなく痛みだよ ってあんまり知られてないんだよな
辛いもの好きはMって事だw

>>462
そ、それはカレー・・・

>>463
どこで食えるんだ、という品ばかりだな

>>465
それもカレー・・・

>>467
やりすぎちゃってるやつは本当に痛いよ、そういうのはリピートしない
おいしく食べたいよ

エチオピアは評判いいからいったけど俺にはあわなかった

カレーライスの話はカレー板でどうぞ
カレーラーメンなら ふたばのは旨かったな

用心棒、11日から3日間4周年記念か

ラーメン500円か。

用心棒とか二郎は豚の餌って認識しかないんだけど美味しいの？

>>473
食った事も無い癖によく恥ずかしげもなくレス出来るよな？
机上の空論より行動、体験だろ世の中は。まぁ稼ぎも無いから、ラーメン一杯も喰えないクズニートなんだろうけどなｗ

>>474
だってわざわざあんな豚の餌みたいなの食べたくないでしょ
食欲をそそる為にビジュアルは大事
豚の餌を食べた君の感想を聞かせてくれよ

支離滅裂

>>475
お前は二郎系は一生食わないでいいから

>>475
お前、実際の豚の餌見たことあるの？

>>475
オマエにゃ格上過ぎる豚のエサだよｗ

豚共が発狂しててワロタｗｗ

>>480
お前、実際の豚の餌見たことあるの？

>>480
人間は普通豚の餌に興味をもたないよな
美味しいとか聞くわけないよな
わざわざ聞くってことはつまりそういうことだ

昼にけいすけ食って腹下した
会議参加してたのに大恥かいた死にたい

腹下したってのは体調もあるし何とも言えん

というのがよく腹下す俺の持論
つーかけいすけ行くなよ他いけ

soupだとなにが一番美味しい？

>>485
塩

やっぱ塩が一番か

天竜のチャーシュー麺が懐かしい。

くるりいったら微妙に変わってた
ご飯が無料になってチャーシューが豚肉かなんかを細切れにした奴になってた

お隣の文京区スレ落ちちゃったね

Soupのチャーシュー御飯とミニネギチャーシュー御飯とネギチャーシュー御飯の違いが気になる

ここであえてのシンプルなチャッチャッ系を求む
Soupで今やってるのもいいけど、もっと安っぽいチャッチャッがほすい

ないよねーこのへん
どろどろした背脂のそこからスープ掬いあげてまぜて味わうようなやつ
もっとも今では数少ないか
はぁ〜

>>491
チャーシュー御飯のチャーシューはほぐした感じのチャーシューを炒めてあって
それに温泉卵。（最近行ったときは半熟ゆで卵だった。
ネギチャーシュー御飯のチャーシューはラーメンにのってるのと同じだったような気がする。

このエリアだと一番美味い家系はどこになるのかな？

なんかラーメン食いたくなってきたw

>>495
せい家かな〜

ラクーアのTETSU行ったけど
並んでいるのがリア充ばかりで居たたまれなくなり帰ってきた

>>498
(　；∀；)

>>498
お前は良くやった、良くやったよ（´・ω・`）

なんか最近は気軽にラーメン屋開いて飽きたら閉店みたいなのが多いけど金さえある程度あればそこそこ簡単にできるもんなのかな？
俺も神保町だったらこの場所にこのタイプのラーメン出せば絶対儲かるってシミュレーションはいくつもあるけどそんな甘くないのかな？
いくら位あればいんだろう？でも失敗したらカイジみたいになっちゃうならいやだな

＞気軽にラーメン屋開いて飽きたら閉店
って、、、ありえないだろ
無能な奴がリサーチもせずにコンサルに騙されて開業
そして結末は・・・ってとこだろ

居抜き物件だと400〜500万くらいの準備資金から始められるらしいけど、
それはノウハウある人間が上手くやって初めてなんとか起動に乗せられるって話だよね。
一度は一国一城の主になりたいのかもしれんが、
代償の借金はけして安くはないよなぁ

そう考えると、錦華通りのあの店とかよくやってるよなぁ。

営業続けるほど借金まみれみたいな店もらあるのかも知れないね

>>505
結局短期で閉店しちゃう理由はそこだろうね。
閉店しないとランニングコストでどんどん借金増えるという...
テナント物件は更新費用が高いから、最初の更新までにそこまでに軌道に乗れるかどうかが、分かれ道ぽい。
オーナーの持ちビルとか、
知人のテナントに入居とか、
続いてる店は、
なんらかの要素はあるかもね。

コンビニすらさくさく閉店してるからなー
あの辺で店継続するのはかなり大変なんだろうな

人入ってなさそうな古本屋は持ち家なのかね？

>>501＝>>505
携帯さえあれば質問は出来るね
http://hissi.org/read.php/ramen/20130506/QUJTeHI4bHc.html

起業講座で「ラーメン店は調理師免許不要。食品衛生責任者でok。だから比較的開業しやすい」と聞いた

おぉ

とんこつラーメン炎→油そば三夢来跡地の博多ラーメン川兵衛、クーポン登場
http://www.groupon.jp/?icf=228ce-d0
50％OFF【375円】スープが決め手。まろやかな旨味が絶妙≪博多ラーメン＋
(替玉orトッピング)≫10枚利用可能・ランチ利用もOK

上記URLから新規登録して1000円以上購入すれば（375円×3）５〜６分で
紹介特典の500円割引（1000円以上で使用可）を2枚ゲット。
2回に分けて3枚＋500円割引を使うと合計9枚。
375円×9=3375円　500円割引2枚分1000円を引くと一杯2375円÷9≒264円

この値段なら検討する価値ありかと、、、

>>511
>>504

>>512　、、、やっぱりアソコのことだったのねｗ

>>511　メニューはラーメン650円とチャーシューメン850円 だけで、替玉もライスも100円とかマジふざけてるわ
昼飯代500円の俺に謝れ！

>>514
はいはい吉野家でも富士そばでも逝って下さい。

>>511　迷った末9枚買った　
>>515　今週はのり弁220円一択だわ

あースガキヤできねえかなぁ

俺もスガキヤ復活希望
あのチープな感じが、たまんないんだよな

>>511
すでにグルポンは入会済みでしたがフリーメールで入会して購入したら割引チケットもらえました
ぐるなびコメントは微妙（スープが薄め？）でしたが50円トッピング２種追加可能が気に入りました
食べたらレポしますね

>>517
>>518
おーこんな所にスガキヤファンがいたとは
昔　馬場にありましたよね
なんで関東撤退しちゃったんでしょう　残念

スガキヤ懐かしいな

25年前は行徳にもあってな
初めて食べた時は見た目豚骨なのに
鰹だしの素の味がしてショックを受けた

東京「肉がうまい！」らーめん屋15選
http://news.livedoor.com/article/detail/7665175/

■水道橋でメガから揚げ
水道橋駅を出てすぐ、ガード下にある『旨辛ラーメン表裏』は、店名にあるように辛みのある
ラーメンが特徴。その中の一品、極辛あんかけDXは、見ての通りどんぶりを被うような大き
なから揚げ、“メガから”がのっている。だが、ただ大きいだけのから揚げではない。しょう油
風味の香ばしさが食欲をそそり、外はカリっとした食感、柔らかな鶏肉はジューシーな仕上
がり。豚骨しょう油がベースのスープともよく合う。小麦の種皮を使用した麺は歯ごたえがあ
り、もやし中心だが野菜がたっぷりなのもうれしい。卓上には辛みパウダーなどもあるので、
もの足りなければそちらを。

最近、つけ麺の麺を、つけ汁にじゃぼじゃぼ付けて、汁少なすぎとか文句言ってるブログみたんだが、こういう人は日本蕎麦とか食べたことないのかね？

毎日ラーメンばっか食べてるから食の常識がないのかね？

>>523
そういうのは結構沢山いるから、相手してもキリが無いぞ
ほっとくのが一番

表裏とかぐら屋って昼飯時には並びができるんだな

スレチだが
神保町交差点にあったファミマの跡地に
はなまるうどんができるんだな。

はなまるうどんって倒産したんじゃないのか？

してねーよ
はなまるって現在吉野家の子会社だろ？

つかファミマ短かったな
回転寿司の頃は良くお世話になったのだが

ととこ　月曜はととこデーでととこラーメン700円→600円だって

>>511　川べえは3回に一回くらい濃厚でうまい日がある　うまい時は食った後唇がちょっとニパニパしてる

久兵衛の跡地、随分とそのままだったけど、5/22から新店開店らしい。
オレンジ色の看板がやけに目立つけれど。で、券売機チラ見したら、結構油そば関係が多かったような・・・

……みつぼし跡地、、、虎龍に続き逝ってたんだね　存在さえ忘れてた久兵衛

さぶちゃんってうまくはないね

んだ。

>>530-531
あそこ今日夜灯り点いてたぜ
以前の「澤」は気に入ってたんだけどな
忘れたけど威勢のいい名前だったから、あまり期待できないかな
けど油そばか・・・脂そばならいいな

神保町界隈は、もっと油そば屋は増えるんじゃないかな。
若い人多いし。作る方も簡単だし。

三夢来・・・・・

>>536　開店セールで100円とかだった頃、若いにーちゃんが「怖ぇーほど残したわｗｗｗ」って大笑いしながら出てきた

やぁ
2011年に大学卒業して久しぶりに神保町行くんだけど
何か変わった？33と二郎が混み具合で無双していて、油そばののあがどっかに行ったのは覚えているけど

やぁ　お帰りｗ

とりあえず>>25見るか　もう少し具体的に聞くといいと思うよ

えっ！！生粋と北かまなくなったなの？
きなり屋と藤崎奈々子とは当然としても
あの2つは普通に人いたしうまかったじゃん！！？
すんごいビックリした……浦島気分
ん？そのリストに大熊なんちゃらないってことはまだあるのか…意外だ


混乱が終わったので普通に聞くが
ここ一年でできた中で旨い店あるか？

普通に人いた系だと味噌やもなくなって立ち食い焼肉屋になったよん

嘘！金ペン堂の隣のあれか！！！
混んでたじゃん！！
市ヶ谷のくるりあったからいかんかったけど悪くなかったじゃん！！
ティーヌンと「のあ」とあの地下のオムライスが鉄壁過ぎていかんかったけど

大熊は俺とあぶらになった

>>541
生粋って2011年よりも前に無くなってるけどな
大熊と麺一筋はしぶとく残ってるイメージ

>>545
わざと生粋って入れてんじゃない？
いつもの厨房じゃないのかね

>>541
そうだったんだ、4年目は忙しくてあまり水道橋で食べられなかったからな………

しかし池袋並に入れ替わっているなぁ。ここ

玄界灘っていまどうなの？
地元はあいかわずだけどさ

>>548　そーとー前になくなってるよ　近くの肉そば屋の閉店が悲しかったな　ばあちゃん2人の店

ひとまず、おかじが潰れないように、行ける限りいくことにするわ・・・

了解！俺は、ひまわり監視します。

おかじは、あの不健康そうな主人の体調が気になるな

書き込んだあと、名前が思い出せなくて悶絶してたがやっと思い出した
長楽↓だったわ
http://amasan.jp/tyouraku.htm

龍の蔵行った人いる？
どんな味か知りたい

濃厚動物系に魚介を・・・
とかチラシに書いてあったようだが
見た目あっさり魚介系

ティーヌンのトムヤムクン・ラーメン辛かった
エチオピア15倍程度で安心しきっていた俺がバカだった

だってあそこは本場ものじゃないですか

哲麺が思ったほど悪くなかった

連投で悪いんだけど、冷やしラーメンでいいとこある？
湯島大喜の梅塩とか、ああいうさっぱりといけるのこのへんでないかね？

>>556
逆にエチオピア15倍ってそんなもんなの？

>>560
辛さのベクトルが違うのかなぁ
エチ15倍は完食できるが、ティーヌンのトムヤムクンはスープまで飲めなかった

エチオピアの辛さはカイエンペッパー、
ティーヌンはの辛さはプリッキーヌーだから？

>>559
覆麺の冷やし塩
ただし水曜のみ数量限定

>>559
ととこ

ん

おぉ、やっと規制解除
>>511　川べえ　6/3〜8　開店一周年記念でラーメン650円→400円だって
>>554-555　さらっとしたとんこつ魚介　かすかに八角かシナモンの香り　
特筆すべきは「くの字」に折れ曲がったティッシュBOXと短めの麺
卓上に酢、ラー油、マヨ、魚粉、コショウ、七味、刻み玉ねぎetc

神保町飯屋レポの作法はまだ健在かと
嬉しく思った

中国人経営者っぽう中華料理屋が増えているなあ。
ラーメンの味が気になる。

もともと神保町はそーゆー土地柄
「周恩来ここに学ぶ」とか中華専門書店とか
しっかり根っこを張った見張り番がいるだけましかも

北京亭の麻婆豆腐好きだったな

味が落ちてしまった店は悲しいな
北京亭も残念だ

中華料理屋のラーメンもたまに食うとうまい

北京亭の麺類は地雷だな。

こないだ午前3時くらいにヤンシュウショウニン行ったけどあと200円安ければいいのにと思った

貧乏って悲しいな

適正価格の意見を言ってると思うのに
バカって悲しいな

恥の上塗りw

？

>>576
貧乏人の適正価格()に同意求められましてもｗ

味に対しての適正価格だろ

白山通りの花一に行ったら無くなってたので龍ノ蔵に行った。

カウンターのみ、小料理屋でもやりそうなカウンターとクッションの効いた椅子で、
ラーメン屋らしくない。手荷物はカウンターの下の棚へ置く。フックはない。
メニューはラーメン、つけ麺、油そばと多彩。油そばがイチオシなのかな？
ティッシュペーパーの容れ物が小洒落ていてティッシュも取りやすく、なかなか好感を持った。

花一終わったか
最後に行っときたかったな

味についてのコメントがないのは察しろということなのかなｗ

徳福仁？が潰れて新しいラーメン屋が入るみたい
｢かどなか｣って書いてあったな、見れば分かるけど当て字っぽい。
確か明日オープンだったかな？

>>583
スープの出来に納得いかないから開店延期だとさ

おいなんかそれどっかでもやっただろ

ん

おっ久々に解除

>>583-584　昨日14:30頃行ったら開店祝いの花とか看板とか片付けてた　その前は営業してたの？　納得のいかないスープで

午後三時の風見鶏
カウンターの席で店員のあんちゃんが突っ伏して爆睡中
だめだこりゃ
メニューに能書き多いだけに、みっともねぇ店

客がいても店の前でタバコふかしてる可以の店員よりはマシ

二時ごろに行くとつけ麺のスープがぬるい33よりはマシ

33は時間が半端だとらーめんの方もぬるくて衝撃を受けたことが一度
濃厚豚骨魚介のぬるいのとか勘弁・・・もったいない

覆麺ってまだある？
さすがに潰れたよね、あんな色物はｗｗｗ

>>587
昼に行ったけどやってなかったから多分営業してない

>>593　サンクス　営業してたら金払ったヤツかわいそうだなと思って

スープの出来に納得いかないって言うと恰好いいけど
要するに商品として出せるレベルのスープを作る技量が無いということだよな

>>589
鼻水をTシャツで拭いながら作ってやがる店でもある
味は旨かったがもう行かない

>>596
前もそんなレスしてなかったか？ｗ

>>596
うまかったらいいだろ
ケツの穴の小さい奴だな

鼻水で足りない塩分が補完されて
味の黄金律を形成するんだよ

包丁人味平にそんな話あったな

角中行ったんで一応

中華そば７８０円
つけ麺のスープ並に濃い
魚介のどろどろしたスープ
からし団子？５０円（頼んでないから不明）

>>597
した
久々に鼻水ラーメンの名前が出てきたからつい書いちまった

>>601
レポ乙
なんとなく味が想像できるなｗ
値段も安くは無いし厳しそう。

そういえば「徳福仁」の前の「堅優」も
かなり強気な値段設定だったな。
普通のラーメンが780円は高いわ。

堅優の自家製食べるラー油うまかったなぁ

キッチン南海ってまだある？
昔ヒラメカレーだかよく食べたけどあれヒラメだったのかね？
すげー昔はカレーにミニラーメン出してたよね

徳福仁って２年くらいしかもたなかったのか。
徳島ラーメンって、現地で食うと結構ウマいんだけど、東京じゃだめなんだな。
開店直撃に店員が和歌山出身って言ってた。この辺に敗因があったのかもしれないな。

>>606
もちろんあるよ。

>>606
丁度昨日食べたわ
今はラーメンもヒラメカレーもないけど
ってかヒラメカレーが記憶にない…

>>607
食う前になくなっちった
徳島らーめんだったのか、一回行っとけばよかった

コロコロ変わる龍ノ蔵のところや即行で閉まった肉屋の次を知ってるから
二年持てばマシな方に見えるなｗ

いまなお語り継がれるけっぱれはどうでしたか？

>>606
ヒラメカレー？ラーメン？神保町の南海には20年位通ってるが聞いた事無いぞ？いつ頃の話だよそれ？

>>613
けっぱれはいかがですか？

牛丼とラーメンを同時に食べる方法ありませんか？

つ自作

>>607
徳島ラーメン特有の濃厚さが足りず
ちょっとライトな感じだったな。
もう少し、味が濃いめだったら通ってたかも知れない。

角中スープが安定しないとのことで25日営業再開らしい

>>618
話題作りなのかねえ

「こだわってるまじかっけえ」って人よりも「安定しないならオープンするなし」って思う人の方が多いと思うんだけど
上からの指示なの？なんなの・・・

まじかっけえ
するなし
アホかお前は。

フジでさぶちゃん

百識ラーメン評論家軍団一押し企画!ラーメン名店なのにラーメン以外もウマい店大特集!親子丼?
プリン?激ウマ絶品サイドメニューを一挙大公開だ!
http://tv.yahoo.co.jp/program/72734589/
ちなみにチャーハンが絶品だそうですｗ

でびっとの跡に新しい店できたのか

糸唐辛子を乗せるラーメン屋は死ね

>>624
え？でびってもうつぶれたの？

>>625
なんかいやな思いでもしたか

神保町でデフォで糸唐入ってる店どこよ?
Soupの塩は一時入ってたけど今はやめたし

糸唐辛子は確かにうっとうしい
溶かしても味に全く影響しないし箸でつまんでもしょぼい食感にイラつくし
気取った見た目だけのくせに存在感だけは異質で腹が立つ

>>628
どっかであったな
「あ、唐辛子だ久々にみた」
って思った
どこだー？

日高屋以外でテンプレ中華そばが食べたい

さぶちゃん

おかじ行ってチャーシュートッピングしようと思ったら「売切」ランプ…
ちくしょー

伊峡だろ

Soupて、味噌も塩も煮干も喰ったけど、どれもピンとこなかった。
今限定でやってる支那そばならいいのかな。
人気の理由がイマイチわからん。

>>635
こってり系への反動

糸唐辛子は確かにうっとうしい
溶かしても味に全く影響しないし箸でつまんでもしょぼい食感にイラつくし
気取った見た目だけのくせに存在感だけは異質で腹が立つ

アド街、伊峡＆さぶ だけか。
注目度低いな。

博多龍龍軒ってまだありますか？

>>639
ありますよ！
スタッフ募集してます。

注文したラーメンや水を離れたとこに置いて投げて滑らせて近付けたり(こぼれたのを俺が拭く)
｢ごちそうさまでした｣と言って金を払ってもいつも無言
食い終わったらすぐ椀を下げてきて早く帰れと言わんばかり

混んでる時は自分から席詰めたり空気読むし毎回スープも残さないし悪印象になることをした覚えがないんだが
20年くらい通ってて店主にも名前は知られてるけどいつもそんな扱い
よく喋る常連客や一見ぽい人には普通に接客してるけど、いくらなんでも俺にだけ厳しすぎる

理由は全く謎だがやっぱりこれは来るなってことか？

>>641
言われなきゃわからんのか（；＾ω＾）

こんな状態だから嫌われてるんだ。自覚しろ。キチガイ
http://hissi.org/read.php/ramen/20130707/cCtMekZNdjA.html?thread=all
それに同じ内容を各板で何度も繰り返すし。脳みそ腐ってるんだね。気の毒に。

かぐら屋はラーメンの方がおいしい

ただ匂いが残念
匂いをたいして意識せずにとりあえず色々入れました感が満点な匂い

御茶ノ水の楽釜うどん跡に家系ラーメン屋ができるみたいだけど，
流行るんやろか

覆麺相当ひさびさに行こうと思うんだけど
まだあの黒カードって有効なの？一応まだ持ってるけど

>>646
まだ有効。
というかカード確認なんてしないで態度で見てるっぽいから
トッピング聞かれたら堂々と好きなの言うと良い。

>>647
ありがとう！
もう二年近く行ってないしまあふつうに出しますわ

覆麺って無駄に高いよな
スープにこだわってるみたいだがそこまでとは思わん

夕方並んでいたバカ高校生軍団よ！
おまえらがまともに並んでいないから、
後から来たチャライカップルが横から勝手に入店してしまったろうが！
おまけにおまえらオロオロするばかりで注意も出来ない。
５人もいてバカかおまえら　しっかりしろ低偏差値バカ高校生めが。

>>650
お前が言えよ。

>>646
アンガーラ

ラーメンや麺類を食べたくなったら、この際天下一だけにしようと考えている。
満たされるんだよね。他のラーメン屋やそば屋でも食べることはあるが、
天下一ほど「美味しかったザマス」と心が満ち足りることはない。
なにかアドバイスあればヨロ

神保町に店がないのが唯一の欠点か

水道橋まで歩くか、移動中に新宿とかで寄り道するとか

天下一って天下一品のこと？
もしそうなら天下一なんて書くの初めて見た
普通天一がデフォでしょ

飯田橋や秋葉原にあるGMフーズの店だろう
天下一

ふーん、天下一初めて聞いた
こんど試してみよう

ここってゴミ箱も各席の足元にほしいね

風見鶏（北かま跡地）グルーポン来ましたね
50％OFF【415円】女性も食べやすい、青森の地場産鶏を使用したスープ
≪ラーメン1杯(味玉鶏白湯そば)≫10枚可・昼夜利用OK
http://www.groupon.jp/?icf=24n31-22
お試しならそのまま1枚購入。415円なら日高屋くらいの値段だからお口にあわなくても我慢できる値段。

もっとお得にしたいなら、上のリンクからグルーポン新規登録して最初に1000円以上（3枚）購入すると
数分後に1000円以上購入で使える500円割引券が2枚届くので、
さらに3枚購入（500円割引券使用）、そしてもう一回3枚購入（500円割引券使用）。
これで415円×９−1000円＝2735円÷９＝単価約305円

鶏アレルギーでなければお得かと

いちおうこのスレの風見鶏リンク
>>177
>>182
>>194
>>199
>>257
>>260
>>294
>>588 →そしてグルーポン、、、死亡ﾌﾗｸﾞかもですが、、、

水道橋のかぐら屋、うまいな。
だしが透き通っていてきれいだ。細麺もよい。

このラ板で知ったけどラーメン屋の便所って結構ピースボートのポスター貼ってるとこ多いんだな
店主には何も言わずに帰ってきたけど、なんかちょっと複雑な気持ちになった
だからといってラーメンを食べにいかなくなるとかはないけど

lXpH5qtI
http://hissi.org/read.php/ramen/20130720/bFhwSDVxdEk.html

水道橋の表裏行ったけどいいね。
中本より美味いと思った。
野菜はモヤシだけどシャキシャキしてるし。
あと、辛いだけじゃなくて旨味もしっかり感じるし。

あと、スープが土曜の昼営業とうぶん止めると張り紙してあったな。

この前、初めて裏表行って
ニンニクどうしましょうか？って聞かれたから
「抜いて下さい」って答えたのに普通に乗ってた

しょうがないから紙ナプキンでニンニク包んで捨てた
味以前にダメだありゃ

>>666
ニンニクぐらい食えよ糞が

昔、スキー用具専門店の裏手びあった、ラーメン屋のピカ一はもう無いんだろうか？

>>668
千葉の勝浦に移転したらしい

>>581
龍の蔵、大勝軒系だね
俺はうまかったよ

おれはもういいって感じだった

おれはもうダメって感じだった。

>>566のレポ以来行ってないｗ

神保町屈指のラーメンだと思うが…

>>566以降に大幅に路線変更＆精進したのなら別だが、あくまで延長線上にあるなら私はそうは思わない
、、、思わず必死チェッカーもどきでIDチェックしてしまったｗ

屈指とかって・・・

玄界灘ってまだありますか？

昨日昼に猛烈にラーメンが食べたくなって神保町の店に行ったら
めちゃくちゃ怖い客が後から入ってきて味がわからなかったわ。
小柄な2人組なんだけど近くのカウンターに座ったかと思ったら
A「ヴェー」　B「ヴェー」　A「ヴァー」　B「ヴェー」
みたいな会話を延々と繰り返してた。
後なぜか開けた扉は閉めない哲学みたいのを持ってるみたいで店員が閉めてくださいって注意しても無視して上の会話繰り返してた。

>>677も>>678も　>>643のキチガイ　見ただけでわかるとは思うけど念のため

町田だけど、なんでんかんでんの期間限定「プレミアムラーメン」食ってきた。
なんと、1330円。
もやし１玉どば、その上に若干のキャベツと一面のチャーシュー。


なんか、ラーメン業界って騙し合いの世界だな。

その点この辺はまともなラーメン屋が多い気がする

ID:fhHqJRMI
http://hissi.org/read.php/ramen/20130818/ZmhIcUpSTUk.html

「めん徳 二代目 つじ田 神田御茶ノ水店」

・基本メニューのつけ麺が880円は高い（麺量280gくらいか）
・つけ汁は出汁は昆布メインのようだががほとんど利いてない。ほとんど煮干しの味しかしない。
・麺はつるつるの中太麺でごく普通。

あの内容なら700円が妥当

>>682
神田・秋葉原・御徒町 29杯目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1369181444/l50

>>682
二代目とかって名乗ってるけど
一店舗目ってどこなんだろう

今日はじめて天下一品食べたが、天下一品のラーメンって海苔が入って無いんだな？あのスープに浸した家系ばりにでかい海苔をライスで巻いて食べたら最高だろう？
なんでそれを考えないかな？絶対かなりの機械損失だと思うよ

京都ではラーメンにノリを入れる感覚は無いな

>>686
いい加減にそいつにレスする奴も荒らしだという認識を持てや！

>>685
東京の天下一品は海苔入ってるぞ。ショボいのが一枚だけど

だからコピペキチガイにレスするな
同じのが色んな所に貼られてるぞ

>>688
入ってないだろ？どこ店でだかいってみ？
トッピングでならあるけどな

海苔の入った天一なんて見た事ない

ていうかオマエらラヲタのほとんどがブチギレることを言ってやるから覚悟しろ


ラーメン屋でライス頼む奴は蕎麦屋でパン食うようなもんでラーメン食う資格なし

白飯食える丼屋でブタみたいに腹が裂けるまでカッコミ続けてろ

ライス食えりゃ満足なブタに麺やスープ語る資格なし

以下かれーにスルーが続く

>>691
蕎麦屋でパンなんか置いてあるのみたことない。どこの蕎麦屋だ？
ラーメン屋でライスおいてあるのはよく見るが、、、

>>691
いや、蕎麦屋にパンは置いてないから
ラーメン屋にライスは置いてあるけど

おい新店情報か新メニュー情報ください

田中って、中国人に売られたの？
久しぶりに行ったら、厨房も接客も、みんな中国人店員になってたわ
内装工事してたのは知ってたけど、あのタイミングで変わったのか？

>>696
店長さん以外で外国の方々の店員さん増えたね。１ヵ月ばかり前に行ったとき、店員さんが３人のうち、
２人が外国の方々だった。味は特に変わったところはなかったと記憶してる。
ただ大陸的なのか客あしらいはドライというか結構サバサバしてたな。
寸胴をかき混ぜてて店長さんに指導受けてたから、店長さんクラスの方が不在のときに、
味が変わることがあるかもしれない。近いうち、また食ってくるよ。

久しぶりに神保町の方に行くので、昔良く行った龍岡でみそラーメン食べようと思って
神保町のサイトを見たらほん田はあったが、龍岡がのってなかった。
いまでも健在ですか？

非こってりでどっか一軒挙げてくれ

>>699
覆麺

>>699
おかじ

覆麺てうまかったっけ…
おかじは先週食べたからいいや

>>698
健在ですよ

>>699
ととこ

>>699
光華飯店
梅もと

このエリアって家系ほとんど無いのね
なんでだろう？

あったけど潰れたね

>>699
けっぱれ

>>707
いやそういうことじゃなくて
なんで家系が無いか、育たないかってことが知りたいわけなんだけどさ・・・
君大丈夫かな・・・・？

http://hissi.org/read.php/ramen/20130829/RHQzbTZGQm8.html

ＳＯＵＰはオ＾プンした頃良く行ったな、客少なかったけど淡麗系で超ハイレベルだったわ
若夫婦も一生懸命だったし、だけど人気出てから味が落ちて普通のラーメン屋になっちまった
ラーメン屋は難しいね、美味くても客が少なきゃ商売にならんし、人気が出て味落ちたら意味ねぇし

>>711
赤ちゃんを店に連れて来て、奥さんがあやしながら接客してたな。
赤ちゃんがにゃーとか言って泣いてたのが印象的なお店だ。
あの赤ちゃんも一歳半くらいかな？

SOUPと美空は、店主の兄ちゃんが真面目で、応援したくなるよん。
味も好きなので、永続きしてほしいんだわ。

>>709
単なる感想を述べただけでそこまでのレスをいただけるとは光栄です

連投キチガイだったのか
こいつに大丈夫とか言われるとか最悪だなw
死んでほしいわ

連投キチガイの個人情報は流出してなかったのか残念
長岡近辺在住もしくは出身らしいのはガチなんだが

美空はごくたまにいくな
頻繁に行きたい味ではないが、ちょっとの変化球求めな感じ

夜限定なのがちょと残念
昼にくいてえ

今食えるとこでやすべえ以外どっかある？

水道橋のかぐら屋、かなりはやっているね。
最近開店した店では成功しているほうだと思う。

いわゆる九州ラーメンはこれだ！！みたいな定義とかってありますか？
定番の具とか平均的な値段とか

あと神保町でそれを食べることはできますか？

ないよ

横浜のラーメンを語ろう Part.50
800 ：ラーメン大好き＠名無しさん[]：2013/09/01(日) 12:27:37.84 ID:dsS/V6XU
いわゆる横浜ラーメンはこれだ！！みたいな定義とかってありますか？
定番の具とか平均的な値段とか

あ、家系以外でお願いします

以前、北かまのあった所　風見鶏　クーポンで830円→415円
http://www.groupon.jp/?icf=1wsid-3f

いもやの横の筋を入ったところにある小さな中華そば屋
最近店主の個性に目をつけたメディアがちょいちょい取り上げるようになりましたね

どこのいもや？

俺、学生時代にさぶちゃん入ったことあるけど、親父がへんこやったわ

>>734
さぶちゃん？

ここ数年、ラーメン屋のチャーシューはかなり美味くなった。
数年前はチャーシューなんてどうでもいいし、と思ってたが無視できなくなった。

どんなタイプのラーメンでもすぐに模倣されて、そこそこのレベルになってしまう
現代のラーメン屋事情のなか、伸びしろのありそうなチャー丼は面白いんだ。
ソースかつ丼や生姜焼き丼に発展する（元々あったとも言えるが）方向性もある。
興味深いよ。

ここ数年の自分のラーメン屋での小丼消費を抽出してみたら約60件あった。
抽出漏れもあると思うが、それぞれ個性的で面白いよ。今後も楽しみだわ。

長い
俺、可以の味噌好き

>>729は連投キチガイ

おい
おかじでチャーシューメン食いたいのにいつもチャーシュー売りきれなんだが
売ってるの？ほんとに？

早くいってみれば

ラーメンや水を離れたとこに置いて投げて滑らせて近付けたり(こぼれたのを俺が拭く)
｢ごちそうさまでした｣と言って金を払ってもいつも無言
食い終わったらすぐ椀を下げてきて早く帰れと言わんばかり

混んでる時は自分から席詰めたり空気読むし毎回スープも残さないし悪印象になることをした覚えがないんだが
20年くらい通ってて店主にも名前は知られてるけどいつもそんな扱い
よく喋る常連客や一見ぽい人には普通に接客してるけど、いくらなんでも俺にだけ厳しすぎる

理由は全く謎だがやっぱりこれは来るなってことか？

>>734
ふじ好のおもてなしの心を一度体験されるとよいですよ！！
世界が変わります！

ID:v36ba4HI
http://hissi.org/read.php/ramen/20130910/djM2YmE0SEk.html

>>735
作り話だよ
736の貼ったhissi見てみろよ。精神を病んだ者におもてなしは無理かも

735もアホなんだからほっとけ

神保町で言えば、ラーメン屋は二郎以外要らない。できたら、二郎を３店舗位増やして欲しい。

豚の餌

ジローよりお向かいさんの方が美味いわ

つか、両方とも底辺だろう。単なる立地の良さと痴呆出身の餓鬼で持ってる店。バカでもチョンでも看板と立地、おこぼれ商法なら出来るからな。

>>742
この人っていつものキチガイの人？

>>742
立地って、あんな裏が良いとは思えないな。普通調べなきゃ、神保町であそこは分からないだろ。例えば、三省堂の横！とかなら良いと言えるけど。

>>742
お前がその手法使っても一ヶ月ともたないであろうことは良く分かるよ

魚介オンリー系が食べたいわ
覆麺以外で

油組できるのか。

それは油そばの店？

>>748
ttp://www.tokyo-aburasoba.com/

ありがとう
うたい文句がさとうのそれとまったく一緒だけどさとうがパクったのかなｗ

このスレで知ったけどラーメン屋の便所って結構ピースボートのポスター貼ってるとこ多いんだな
店主には何も言わずに帰ってきたけど、なんかちょっ･

>>751
ID:V+LEFJQc きちがい引き籠もりニート荒らしが湧いてきた。
http://hissi.org/read.php/ramen/20130915/VitMRUZKUWM.html?thread=all

店員が落としたお玉をラーメン茹でてるお湯でひとくぐりさせて
使っていたのですがそれはいいのでしょうか

それは困るね

やっては、いけないこと。見なかった事にしろ。

soupのカリーヌードルまあまあだった

>>754
>>755
ありがとうございます。
自分はラーメン通というわけでもないのでこんなことは
ラーメン屋の常識なのかなと思い文句も言わず替え玉も
注文するのをやめて帰ってきました。ちょっと前のことですが
こんな店員を雇っているようでは有名なチェーン店でもだめですようね。
もう行かないようにします。

聞いてください。俺、質問コピペキチガイです。
家系に胡椒って必要ですか？俺は胡椒は澄んだ醤油ラーメンにしかあわないと思う
家系ラーメンで胡椒って入れてうまくなるの？
あと九州とんこつとか塩ラーメン、味噌ラーメンにも胡椒はあわないと思う
みなさんはどう思いますか？

>>758
人の味覚なんて千差万別。考えるだけ無駄。
家系に胡椒が言う前に家系が嫌いなやつだっていんだからよ。

>>759
家系の何処が美味いのか、全く理解出来ん。特にスープはもっとシャンとしろって感じだよな。

>>760
シャンとしたスープとは？例えば？

すごいのは天理ラーメン
はじめて食べたときはカルチャーショックだった

>>761
キリッとしたスープだよ。カネシの角が有るような。例えば、大宮の乳化の少ない時とかだな。

きたーーーーーーー

豚のエサを喜んで食ってるような奴がスープの味語ってんのは笑えるわ

>>763
シャンとかキリッとかよく分からんが、好みの範囲が偏ってることだけは分かった

お前らネタがないからってキチガイの相手するな

色々な店でこれから半額とか、キャンペーンが続くようだね。

色々？そんなに？

教えてくれ！

デビ跡地のエンジン、もう売りに出てる

３ヶ月も、もたなかったのなwww

>>770
え？閉店した？

おや、再訪しようと思ってたけどもう死んだのか、早いなぁ
やっぱこの界隈は立地か話題性だな

聞いてください。俺、質問コピペキチガイです。
家系に胡椒って必要ですか？俺は胡椒は澄んだ醤油ラーメンにしかあわないと思う
家系ラーメンで胡椒って入れてうまくなるの？
あと九州とんこつとか塩ラーメン、味噌ラーメンにも胡椒はあわないと思う
みなさんはどう思いますか？

>>773
ID:BQa2gvF6 【特別警報】じぇじぇじぇ！ただちに命を守る行動をとって下さい。
http://hissi.org/read.php/ramen/20130919/QlFhMmd2RjY.html

油組どう？

半額

だったんで食ってみた。
定価だったら行かなくていいや。
個人的にこのジャンルでのあを超える店はない。
油じゃなくて脂だし、もう神保町にないけど。

のあと同ジャンルに据える時点で馬鹿丸出しと言わざるを得ない

のあは嘔吐系ラーメンだからな

>>777
わかる。
のあの脂そばの代替のつもりで他の食っちゃうと
ガッカリするよな
今は、あれはのあという食い物だと思っている
神保町にあったころが懐かしい

油組は一応半額のうちに辛味噌食べてみようかな
ところでだったんてなに？

>>780
え？わかんないの？

店員とか関係者は黙ってろよ。
もって三ヶ月なんだろしｗｗｗ

>>780
すぐ上のレスの続き。
半額だったんで、ってことね。
で、辛味噌食ったんだが、辛はわかったが
味噌は風味も味も見つからんかった。

最近なんでもかんでも固め頼む人いるけどあれってなんなの？
ただ流行ってるから固め頼んでるだけで本来の小麦の香りとかまったくわかってない人たちだと思う

あと、固めやってない店で無理やり固めやらせるとか見ててさいてい

油組麺2倍できるから半額ならありだな
定価なら行かないな絶対
でもこれがチェーン展開できてるんだよなイミフ

>>784
博多あたりの"固めのほうが男っぽいし通っぽい"という価値観からだろう。
バリカタとかハリガネみたいに食感を無視して"男を見せる"ことに偏った
間違った食べ方まであるからね。

>>784
コピペ乙

博多のうどんを食ってみたら、男を見せるなどという戯れ言は言えないと思うのさ。
コシノない、ブヨブヨのうどんをありがたがってる土地柄だぜ。

二郎系で野菜ダブ注文するとかためでないと麺がふやける

昼時の田中混みすぎ
ライス無料なのが大きいのかな

>>786
最近のラーメン屋は力ウンターのどんぶりにレンゲどさっと入れてるとこ多いけど
たまに汚ーいレングを引き当てることあるよ・・・
で、そのままレンゲの入ったどんぶりに戻そうとするんだけど店員と貝が合っちゃい
そうで怖くてできない・・・
で、結局、その汚れレンゲでスープを飲むことになる・・・

本当に、心の底から衛星管理ができない店はラーメン屋をやるなと声を太にして言いたい

ID:O5jn6YHE
http://hissi.org/read.php/ramen/20130923/TzVqbjZZSEU.html

>>786
そもそもさバリカタやハリガネにできる麺って
水分含有量が異様に多いんだな
だから湯にくぐらせただけで茹で上がる・・・

だから低加水麺をわざわざ固めで食うとかアホの極みきちんとゆでてないとスープ吸ってまずくなる
それこそがいわゆる麺が伸びきってまずい状態

>>793
最近なんでもかんでも固め頼む人いるけどあれってなんなの？
ただ流行ってるから固め頼んでるだけで本来の小麦の香りとかまったくわかってない人たちだと思う

あと、固めやってない店で無理やり固めやらせるとか見ててさいてい

小麦の味を楽しむならラーメン自体が邪道だね。
通を気取るなら麺だけたのみな。

>>795
ID変えてまで自演すんなキチガイ

>>795
かなり同意だね
俺はラーメンは小麦の香りはあれだけど、つけ麺は小麦の香りを楽しむね。
いきなりつけ汁にはつけないで、２、３本、そのままの麺を食べて香りを楽しむんだけど
これがウマい！！
で、香りを楽しんだら、今度は麺とスープとのハーモニーを楽しむ

自分で悦に入ってるだけかもしれんが、俺はかなり満足だね

>>797
どこで笑うの？

それとも立て読み？

角中中華そばでつけ麺食ってきた
美味しいけどスープ凄い濃いし油がキツかったが好きな人は好きそう
テーブルが低いのがあれだけど接客も良かった

角中はラーメンよりつけそばの方がしょっぱくない謎仕様

専大通りの帝旺はいつの間にか帝釈とかいう店に替わっていた

>>801
そこは春雨麺になったり普通のラーメンになったりで、よくわからん
行く気にならないのは共通してるけど

>>801
春雨らーめん屋としては1週間くらいしか営業してなかった気がする

かどなかは案の定空いてるな
オープン時に拙い感想を書いたけど、あそこは続かない場所だなぁ

>>797
モノは違うかもしれないがここで小麦って言えば麺に使われる小麦粉の事でいいんじゃないのか？
蕎麦を食べるときまずつゆに付けずに食べ香りを楽しむだろ
「蕎麦粉の香りがいいねぇ〜」なんて言ってるやつ聞いた事ないぞ
シシャモ食べてカペリン美味ぇ〜なんて言わなくてもわかるだろ

ちなみに嫁にビール買ってこさせると発泡酒を買ってくる
これは間違ってると思う

>>804
蕎麦と違って、小麦粉って香りが殆ど無いんだよ。

そもそも香りが強ければ、蕎麦の繋ぎに小麦粉を使わないと思うけど。


嫁は家計の事を考えて買うから強ち間違えでは無いかと。

お前らさぁ、質基地に釣られ過ぎだろう？そんなに人恋しいのか？

『ら』って言うな

そんなことよりらーめんくおうぜ！

逢縁喜縁が300円だったので初めて行ってきた
麺が臭いというかアンモニア？アルコール？みたいなツンとした匂いを感じるのは気のせいかね

300円なら行ってもいいけど、それ以上出すならめんめんかめぞうに行くな

300円狙いのコジキが行列をなしていたな。

>>809
麺のかん水臭だろ

>>809
今もパン屑みたいなの入ってるの？

>>811
あれってかん水の臭いだったのか
知らんかった
ありがとう

>>812
入ってなかったっぽい
けど、麺の方が微妙だった

やっぱり普段ガラガラで
あの値段でも13時30分には待ちなしなのは
それなりの理由があるんだな
定価の時に行かなくて良かった

表裏の隣のラーメン屋
閑散としてるわりに中々逝かないな

お昼時も空席ありで心配になってくる＞隣のラーメン屋

美空はあれどうしたんだ
つけ麺食おうと思って入ったらラーメンしかないし、店主しかいないし
入り口に理由書いた張り紙は貼ってあったけどさ

>>816
理由て何

カウンターでみんな１席ずつ空けて座ってたんだけど、オッサン二人がやってきて、
二人で並んで食べたいから席を詰めろといわれた。
気持ち悪い。

男の連席希望ほどキモいものはない。
ホモかよ

ID:WwjDVe/L
http://hissi.org/read.php/ramen/20130927/V3dqRFZlL0w.html

>>816
くわしく

バイトが辞めて独りになったから、メニュー少なくしてます
って、感じ

そっか
残念だ

新店の油そば、卓上の玉ねぎとか、券売機の無料トッピング早速やめたの？

そんな感じで閉店した田村屋があったな
美空は割と気に入ってるし早めに言っておくかなぁ

逢縁喜縁はそもそも麺がしょっぱすぎる
食べ物に対し滅多にマズいといわない俺があんまり…というくらいだし

御茶ノ水の博多天神、丸見えでなんか入りにくいな。貧乏人のさらし者小屋みたいな感じになってる

美空の文章と>>822に微妙にかい離がある気もするｗ

>>827
んじゃ、真相は何？

らーめんと向き合うために

ラーメンと見つめ合っていたら麺が伸びた

さぶちゃん相変わらず汚いな
なんか久々に行ったら不潔感が駄目だった、慣れてる時はなんともなかったのに

ごめん、俺キクラゲの正体が今だにわからないから、ラーメンに入ってると、全部こっそり床に捨てていますが、あれって何の肉ですか？

>>831
それ判るｗなんか体中ぞわぁ〜ってなるんだよな。同じ半チャンラーメン頼んでるのに、片やめちゃめちゃ多くて片やそれの半分位の盛り付け方を目の当たりで提供されてから二度と行ってない。
もう終わってるね、さぶちゃんは。

ID:PHauPPOQ
http://hissi.org/read.php/ramen/20131006/UEhhdVBQT1E.html
いつものアラシです。レス禁止

>>834
いちいち貼らなくていいようぜぇから
誰か反応してから貼れ

あーてことは美空の坦々系しばらく食べられないのか
しょっく

ふと堅優（最初期）の食べるラー油思い出した
あれうまかったな、是非また食べたいわ

やっぱ、喜多方ラーメン坂内小法師がうまいね。しょうゆはしょっぱいので味噌が好きだわ

関係ないけど以前、喜多方に旅行した時はラーメン食べなかっんだが鴨そば食べたら野生の鴨でうまかった

でも日本を代表するラーメンっていったら家系になるのかな？
ラーメンも日本を代表する文化になったよね。オリンピックで世界がラーメンに注目するのも楽しみだよね！

ID:jh3xhn6j
http://hissi.org/read.php/ramen/20131008/amgzeGhuNmo.html
いつものアラシです。レス禁止

ID:jh3xhn6j
http://hissi.org/read.php/ramen/20131008/amgzeGhuNmo.html
いつものアラシです。レス禁止

エンジンの辛味噌うまかった

初めてけいすけで肉そば食べたけど、セブンイレブンの100円冷凍ラーメンのような味だった。
特製肉そばはもっと違う味がするのかな？

中川會めちゃうまかった

もっとちゃんとした感想書かんかい！

覆麺、味はいいんだけど、いろいろとメンドくさいなぁ。

いわま餃子のメニューにラーメンが追加されてた（味噌と、とんこつ味）

ラーメン屋ではないが、一応ご報告です

博多天神ってあちこちで見るがまずくはないが今一。
高くはないが安いとも言えない変な値位置。
よくあちこちに存在出来るよな、お茶の水には2店のある。

>>847
ラーメン屋でよく「正社員募集」みたいなのあるけど
どうかな？今仕事してないので、楽しておいしい仕事なら
みんな応募すると思うし、迷ってるんだけどどうなんだろう？
助手だと月どれくらいなんだろう？
嫁とかもらえるのかな

>>848
仕事は居眠りするほど楽だしまかないは最上ラーメンで美味しいし
可愛い女子店員とくっつく率は95％だから嫁はもれなくついてくる
応募しない手はない

どうせいつものキチガイだろ

美空味変わったりしてる？

中川會のコッテリのほうのラーメン食べた。
食べ進めるうちにスープが薄くなるのは湯切が足りないからなのか？
外で「お願いランキングで一位でした！」とか、
ハズカしくないのかね？
全く前知識がなく食べたが、こういうラーメンもう飽きたな。

〜會ってDQNっぽいよな。旧車會とかと同じ様に。

振替は本当にいけません。

はあ？

>>853
たしかに店名で行く気にならんな、どうでもいい

>852
よくある「濃厚豚骨魚介」みたいなもんだと思っていいのかな
俺も敬遠してむしろずっと食ってなったから折角なので食べてみようかね

中川會って住吉のと同じ味出てる？

住吉会がやってんのかよ、と思ってしまったわ

ととこ　シェアリーにクーポン出してるけど特製らーめん+ワンドリンクで1230円　半額で615円ってちょっとね、、、

神保町の中川會って
鶏、豚どっちなんだろ
住吉はよかったけど
曳舟の鶏のは駄目だ

仲良し３人の珍道中

http://ramendb.supleks.jp/review/149827.html

>>861
牛と鶏らしいよ

エンジン潰れた?
なんか改装みたいなんしてた

>>864

門仲に移転みたいよ。

>>860
だめなん？

この前某ラーメン屋いったら便所のトイレのドアにピースボートのポスター貼ってあってドン引きした。
お気にのラーメン屋で店主も普通の人なんだが多分もう行かね・・・
なんであんなん貼るのかね？

常連とか近所の人に頼まれて貼るパターンじゃないの
文化祭のポスターとか貼ってるとこもあるし

867 ID:vixIZHf6 嘘つき詐欺師の書き込みだよん 便所のトイレって何だよ。バカ
http://hissi.org/read.php/ramen/20131027/dml4SVpIZjY.html

33でつけ麺食べたんだけどチャーシューがめちゃくちゃ小さいの2かけだけでワロタ
店内はやけに暑いし

デブ乙

この前通ったら、水道橋駅下のラーメン屋に行列ができてた
あれっていつもあんなものなの？
それとも、ドームでイベントある時の現象？

そうです

表裏はピッタンコカンカンに出たんだよ、昔はガラガラだったのにね

味は変わってないよな、そう何度も食ったわけじゃないけど

となりの直久はガラガラでかわいそう

家系新しくできた？

日曜もやってるオススメのラーメン屋ない？

いやーラーメンにワカメだけは納得いかん。昔は普通だったかも知れないけど今時ワカメ入れるとか化石でしょ？
で、そんな懐かしいワカメのラーメン食べたいんだけど、どっかないかな？

梅もとに火木土にいけば無料わかめトッピングでデフォより増えるよ

>>880
ありりん！

博多りゅりゅうけんってまだある？

似た名前ならあるけどりゅりゅうけんは無いなぁ

33は真夏に寄ってあまりの暑さに閉口した
食件だしキャンセルもできん

店員がサッカーのユニホームをきてる店だっけか

>>884
我慢大会でもやってんのかねあそこは

そんな暑かったかな
全く覚えていない

そもそも33に行ったかどうか…
全く覚えていない

あそこって33になる前は洋食屋だったっけか

おっちゃん一人でやってたなｗ
懐かしい

その前はカレー屋だったな

>>889

ムッシュだったかな？ほんの数年前の事なのに懐かしい！
大きなエビフライが印象に残ってます。
ラーメンスレなのでこの辺で、、、

>>878
ぽっぽっ屋

この近辺でシンプルな醤油ラーメンってどこが一番ですかね？
なかなか納得いくところが見つからないんですが。
いままで自分が行ったことあるのは、

大勝軒　さぶちゃん　伊峡　たいよう軒　成光　soup　大至
磯部　ミルクホール　潮　井関屋 など

今まで食べた醤油ラーメンでは今は無き代田橋の大勝軒です。

アホな文章でした・・・
×今まで食べた醤油ラーメンでは今は無き代田橋の大勝軒です。
〇今まで食べた醤油ラーメンの中では今は無き代田橋の大勝軒が一番です。

>>894
梅もと

>>894
本郷だから若干エリア外かもしれないが、ふみやは？

昔はよくあった駅近の名もないようなボロ中華店の東京ラーメンが一番うまかったが
ラーメンブームで淘汰されたなｗ

初めて哲麺入ってみたけど美味しかった
500円なのに替え玉無料なのもいいね
俺は3玉食べたけど隣のオッサン5玉も食べてたw

>>894

とくや。

>>896
梅もとって立ち食いソバ屋じゃなくて？

>>897
ありがとうございます。
忘れてましたが、ふみやも行きました。
自分にはちょっと醤油が強いのともう少し麺が太ければという感じです。

>>900
ありがとうございます。
とくや、開店当時に一回行ったことある気がしますが、
全く覚えていないので一度行ってみます！

>>901
梅もと立ち食いだけど中々のもんだぞ

旨くてお気に入りの店、ある日偶然スープ鍋見れたんだが、

卵の殻がふっとつ入ってて、ガクブルした・・・・

なんか裏切られた気になって二度と行かなくなった・・・・

↑いつものキチガイ邪魔

卵の殻って灰汁とりに使うんじゃなかったっけ

>>905
卵の殻って鶏のアナルに直接触れているもんだろ？��のウンコとかサルモネラ菌とかもあるって聞くし、衛星的にだいじょうぶなんかね？

もう卵の殻に触れない生活をしながら日本語を勉強すればいいと思うよ

>>906
アナルからではないよ
そして、文字化けしてる
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1441239869

天一とかマックとか龍龍軒とか赤い店舗の飲食店ってなんか昔から多いよな。とふと思った
あとすき家も

>>879
どっちだよ

卵の殻や卵白は灰汁取りで昔から使っていますよ！

具だくさんのとこないかね
味玉やメンマにも気を使ってるとこ

マシマシのとこ

マシマシのところは気は使ってないだろｗ
家系のホウレンソウもたまに腐ってるがｗ

>>912
おかじは？

個人的におかじはメンマ微妙

メンマや味玉とか細かいこと言われるとこの辺にはないよ

久兵衛もう撤退なのか…
あの場所もなかなか定着しないね。

かぐら屋の向いあたりに御麺屋って店が出来たね。
マッサージ屋だった場所。

御麺屋レポよろしく

御麺ラーメンを食べてみたけど、
豚の角煮の八角の香りがスープにまで行き渡っているので、苦手な人は注意。

ガッツリ系のラーメン屋ではないと思う。

白山通り西側にできたやきそば専門店　どないだ？

あそこって、普通の民家が出来たのかと思ってたら、まさかの飲食店ｗ
ワロタわ。

俺提督、ミッドウェーに備えて必死に備蓄した資材各5万を全部大型艦建造に溶かす
なお、大和も大鳳も出ない模様
しにたい

どこの誤爆だw

艦コレでしょう

なんカスは死んで、どうぞ

そういえば味噌やの跡地ってなんか出来た？
ここんとこあっちの方寄れてないけど

立ち食い焼肉

立ち食い焼肉、今日変なおっさんと店長がもめてた

変なおっさんって、基本揉めるよな

揉めるから変なオッサンなんじゃね
揉めてなかったら変なことに気付かないだろうし

揉めなくてもおっさんな件

で？

水道橋駅付近で「ここだけは行っとけ」って店ある？今度用事があってついでにラーメンが食べたいもんで。

>>935
直久

直久は何時行っても並ばずに食べられるのが魅力だよね！

>>936
ここは、麺がでろでろでスープもコクがない。だから、不人気で空いているんだよ。

魚雷

表裏は行列できてるときがあるな
俺は辛いのダメだから一回しか行ったことないけど

33の新メニューどう？

けっぱれの味噌カレーは絶品だな。

33は曜日限定メニューが浸透してないみたいだな
怪訝な顔して入ってくる客が結構いるわ

Soupに久々に行ったらチャーシューもメンマも量が倍以上になっててびっくりしたわ
前のチャーシューのが好きだったけど・・・

>>922,923
食ってみたぞ
大盛同額で特製やきそば850円
特製らーめん850円ならむしろ安いとさえ思うのになんだろう
うまかった　量も多かった

焼そば　と　特製焼そば　しかメニューがないのなｗ
やっていけるのか心配だ　近いうちに行ってみるわ

>>946
食ったけど続くと続かないで賭けをするなら続かないに賭ける
でもこういう店ってあんまりないから続いてくれるといいかなぁとちょっと思う
味はまぁソース焼きそばだよ
太めの麺で、まあ旨いっちゃ旨いけど、値段がちと高いかなぁ

特製とただの焼きそばの違いは何？ 差額はいくら？

小川町よりのバリ男の向かいあたりの「J華麗（カレー）」つぶれたみたいだね
グルーポンで自転車操業してたみたいだけど

ごめん、飯屋スレと間違えた

焼そば屋の話してる奴がいるんだからしょうがないなｗ

>>949

裏の方の中川會の近くにバースタイルの店、開けたばかりなのに？

深夜までやってる中でおススメない？

>>948への回答よろしくm(_ _)m

グル―ポン使って持ち直した所ってあるのか？
ととこもなんかやってたみたいだけど

グルーポンっつーと、北かま跡の風見鶏や油そば三夢來跡の川兵衛とかもあったな

随分丁寧に書くねｗ

北かま好きだったのになぁ
あの割スープまた飲みたいわ

>>958
秋葉原のお店はあるんじゃない？

秋葉原もなくなったよ

うわ、そうだったんだ。あっけないもんだな。

つい最近まではあったらしいけどね
あのメンマやチャーシューも好きだったのに、残念です

神保町の北かま潰れる一年ぐらい前に数年ぶりに行ったらあまりの劣化に驚いた記憶が
麺がボソボソだったんだけどよく考えたらそれ以外は変わってなかったのかも
やはり飽きられないようにクオリティを保つには目に見えない日々の進化も必要なんだろうな

龍ノ蔵　1/31をもって閉店したそうです
貼紙が出てました

>>948
エビイカ追加で150円

>>964
みつぼしの呪いが・・・

場所は決して悪くないのにね。
通り向かいのクソ店ですらなんとかやれているのに

澤、美味かったのになー

鷹雅「・・・」
虎龍「・・・」
久兵衛「・・・」

澤は拠点を移動する方針らしかったから仕方ない

閉店まとめがまた長くなってしまうな
澤は確かによかった

タンメン２１の後にはラーメン屋は入らいんかね

いわま餃子の通り挟んで向かいのラーメン屋が、家系ラーメンとしてリニューアル
12日オープンらしい
ライス無料があるラーメン田中に勝てるんだろうか？

潮ってこのスレの範疇？

>>973
普通のラーメンが￥650（オープンセール中は￥500）と看板にあった
よほど美味しいのでなければ勝ち目は無いんじゃない？

田中が600円+ライス食べ放題　　麺一筋がかけラーメン450円　3時からのサービスラーメン500円で
どちらもサービス券提示でトッピング1品+ブタ飯（小）無料だからなぁ

今日オープンの家系ラーメンの店、町田商店から花が届いていたから、それ系統の店なのかな

家系の新店食った
味はまあまあ。量は普通でスープは少なめかな
ライス無料だったのだが、「どんどんお替り言って下さいね〜」とか勢いよく言ってるのに
お替りが１杯目の半分位でサラッと盛られてくると、「口だけかよ」と思ってしまう
こういうの見るとスープもすぐ劣化しそうでリピートする気になれない
同じ家系行くなら無難に田中行くな。飯の盛りもいいしｗ

4行目は量を自分でいえば解決するだろ
残す客がいないようにおかわり自由なら刻んで提供するのが常識なのに何言ってるんだ

だよねー。

俺も行ってきた

店内の説明書き、店員のやかましさ、
トッピング、テーブルの薬味を見る限り、
町田商店と同系列とみてよさそう

ラーメン並で500円
多分、町田商店お得意のオープン価格

町田商店らしい太麺と濃厚スープで
よく言えばガッツリ系で
パンチの効いた感じ
多分、好きな人は好き
スープは少なめ

ご飯は茶碗自体が大きくないので
そんなに多くないけど
そこまで食わないので問題なし

カウンターは広い範囲に薬味が置かれているので
他人の目の前を手が横切る感じになる
その割りに奥行きがないので落ち着かない

個人的には酒井製麺の田中の方が家系らしくて好き
ただ、キャベツとうずらのトッピングは捨てがたいのと
店員の態度は田中の方が悪いので
気分次第で両方行く

あのやかましい接客はやめてほしいが

>>979
そんな店の都合の常識なんか知らんわ
客からすればめんどくさいだけ
おかわりなんて１回でいいんだから１杯目と同じに普通に盛ればいいんだよ
ただでさえちっちゃい茶碗なんだから

>>973
昨日行ったけど、午後６時まではライス無料って言ってたな
テーブルの調味料は、胡椒、七味、玉ねぎ、生姜、豆板醤、胡瓜のＱちゃん
田中よりコッテリ感強いな
４月末まで何度も使えるトッピング無料パスポートまだ配ってた

>>983
無料ライスに調味料ぶっ込んで、立派なまかない丼出来るじゃん。

>>983
だとしたら生ニンニクが無い時点で家系失格だ

ちょ、確かにw

ほんまやｗｗｗｗｗ

にんにくと胡麻もあっただろw
唐辛子もあったっけ？覚えてない

専大通りの家系、今日の昼行ってきた。生ニンニクあったw あとゴマも。
ショウガはおろしじゃなくて荒めの千切り。
麺もスープも家系のスタンダードよりちょっとずらした感じ。
うまかったけど、通常料金が並￥650、ライス￥100、のり増し￥50
…田中でいいや、と思った

せい家がダメだったんだからなぁ、650円はちょっと厳しい

33のエスプッソってどうなの

せい家ですら餃子無料券とかほぼ毎回配ってたしな
学生がいないこの時期に新規開店して、新入生が来る頃にはなくなってる予感

>>991
濃厚鶏スープと鶏チャーシュー
味がマイルドになる、と味変用？のクリームが付いてくる
俺はつけ麺よりラーメンの方が好み

何回か行ったが、毎回、「メニュー変わったんですか？」と聞く客が入ってくる
全然認知されてる感じがしない

>>993
旨辛つけ麺が残念な感じだったんだけど、
これは旨辛が悪いのかつけ麺が悪いのか

たまたまネットで見つけた、たいよう軒いってきた
ワンコインであのチャーシューのクオリティはすごい。しかも大盛無料
こういう店はつぶしてはいけない