┏━━━━━┓
┃ 2get!! ┃
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"゙"゙"゙"゙"゙"゙"゙"゙"゙"
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┃
>>1乙. ┃
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┃
"゙"゙"゙"゙"゙"゙"゙"゙"゙
場所や営業時間はこっちで調べてね
http://ramendb.supleks.jp/ もしくは
/ヽl/ ヽl/ `ヽ |
/ / /| ∧ ∧ l `、 __|
l .{ /,ゝl/ ∨-‐、 / | } \ グ
| V(} {゚} {゚}ヽV^),ノ! ,′ > グ
| /〈 ||´ / / / れ
| l ||\ (___フ /|| / /  ̄/
| | リ __ノ ̄´ l_リ./ / /_
| |/´ `ー一'′⌒ヽ. /
7 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/25(土) 16:06:33 ID:IQ35j2T2
さっき北浦和娘々スタラー食ったけど、見た目から変わってた。
味はサンマーめんになってた。
二度と行かない。
糞だな、現役浦高の子供たちにはわからんから、なんでもありだな
9 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/25(土) 20:02:30 ID:gp2u35UE
このスレもういらなくね
いや、いるでしょ
11 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/26(日) 00:54:53 ID:MEeqFcf/
12 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/26(日) 08:44:38 ID:dQHya3j8
前スレ埋め立て終了したので不浄!
13 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/26(日) 09:18:18 ID:zCiVx0o6
スレ立てお疲れ様
1ちょつ
前スレ1000も乙
16 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/26(日) 12:31:24 ID:1Qa5R5Gh
与野の西友近くにある看板が出てないラーメン屋さんって美味しいすか。
結構人が入ってましたが、、
>>16 娘々です。昼しかやってません。
安いので一度食べてみては
18 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/26(日) 18:44:47 ID:1Qa5R5Gh
>>17 有難うございました。一度食べてみたいと思います。
今日は埼大通りのラーメンショップのネギチャーシューを食ったけどかなり美味かった
19 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/26(日) 21:40:32 ID:MKykGlI2
桜の味噌つけ麺はどうなの?
食べた人感想くれたら嬉しいです。
>>18 アツショウですね。
混雑時は一人で8杯同時に作ってたりするので麺が微妙にのびていたり、、、、
まあでもネギチャーはラーショの定番なので大体旨いですよね。
>>19 味はまろやかでちょっと甘い。
濃厚味噌ってほど濃厚ではなかったですよ。
>>20 感想ありがと。
濃厚味噌ってくらいだからチョット期待してたけどなぁ。
でもまろやかってのに魅かれたから明日行ってきます。
甘味主張する味噌も好きだから楽しみかも。
味噌味のつけ麺に限定するのなら…
いまだに、口福の味噌つけを越える味に出会っていない。
23 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/28(火) 06:29:45 ID:2dL7Dndw
本郷町のガストの向かいにラーメンののぼりが何本も立ってたけど
仕事中だったので確認出来なかった
あんな所にラーメン屋あったっけ?
24 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/28(火) 07:45:17 ID:AFphGId/
25 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/28(火) 12:45:13 ID:niTPh+2g
最近、大宮地方で、中休みのために閉める時間は3時なのに、2時半で閉める店多い
北浦和平和通りの金魚って店もう出来上がってる感じだったけど、もう開店してんの?
大宮区役所裏、裏弁慶らーめん開店
>>26 シャッターの張り紙も読めないのか、哀れな脳みそだな
29 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/29(水) 21:20:10 ID:JJelf8Ih
波華の丁寧なラーメンを食べました。美味しかったです
お前はそろそろ丁寧以外の表現を覚えろよ。
>>28 今日見たらシャッターの張り紙なかったぜ お前の方が哀れだよ
32 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/30(木) 03:27:44 ID:guBBrM5s
(゜Д゜)ウマー
33 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/30(木) 12:11:56 ID:8//HTseu
>>29 俺も波華のラーメン好きだな。
つけめんはイマイチだけどね。
北浦和周辺でラーメン食べる時は、
波華かつばめ軒かな。
34 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/30(木) 14:20:24 ID:ye15AFZh
↑味覚障害乙
35 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/30(木) 15:28:36 ID:C5fG+jjh
↑
何なのこいつ?
はげなの?
>>29 丁寧に盛り付けてあれば糞を皿の上に乗せたものでも
うまいうまいと言って食いそうだなこいつw
>>35 旋のつけ麺が大好きな人みたいだよ
210:ラーメン大好き@名無しさん :2009/04/30(木) 14:26:38 ID:ye15AFZh
北浦和の旋はオレ的には最高。
自然薯や狼煙なんかはつけ汁が濃ければいいって感じで好きになれない。
38 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/30(木) 18:05:39 ID:ye15AFZh
↑おめーも相当のニートだな。
だったら悪いか?????
ニートor低脳
39 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/30(木) 18:06:33 ID:ye15AFZh
>>35 自己紹介乙乙乙wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
せんを支えてる野郎はこんな奴です。
41 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/30(木) 18:28:59 ID:ye15AFZh
↑おまえは同類未満だぜwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
42 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/30(木) 19:38:12 ID:FveJNcBA
秀ラーメンでも食いに行くか!
43 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/30(木) 20:06:31 ID:8//HTseu
44 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/04/30(木) 20:10:37 ID:1fWAIVCe
東大宮の駅前につけ麺屋ができるみたいだが情報無い?
写楽じゃなくて?
他にも出来るの、場所は?
test
たちじゃね?
48 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/01(金) 19:42:15 ID:E6U3QpHT
桜はどこの業務用スープ使ってるの?
49 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/01(金) 19:54:48 ID:1yFX56oO
美味いラーメンニュータッチ
50 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/01(金) 22:59:57 ID:dRtpX72V
M30
51 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/02(土) 13:24:45 ID:REBSMnQ+
>>44 食ってきたよ。無課長がうり。何種類かあり、オレは達を食った。見た目辛そうなだったが酸味と微妙な辛さがよかった。あとは普通の中華そばと白湯スープの剛があるので次回朝鮮する。
麺屋Uratai@北浦和に行ってまいりました。
つけ麺は醤油、味噌、塩、魚、焼豚(味?)があってとりあえず醤油。
見た目は濃いけど出汁は弱めであっさり系。麺が平皿で出てくる。
甘、酸、辛では辛が主張してる感じで甘と酸はそんなでもない。
浦和よりはいいかも知れないけど微妙。
>>52 俺も本日突撃した。俺は燻製焼豚つけ麺食った。
感想ほぼ同意。ただ、メニュー多いんでもう何回かは行こうと思う。
55 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/02(土) 23:33:41 ID:cuAWI56n
裏弁慶ラーメン食べて来ました。
ネギ、高菜イレホ嬉しい。
さて、味は自分で確めて〜
ランチに2品サービスはありがたいけどサラダって?
56 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/02(土) 23:46:47 ID:ihMXu44u
>>55 レポ乙です
入れ放題とランチのサービスが北浦和の某店の弟子の店っぽいなw
完全に百歩とか一指禅ですな
58 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/03(日) 13:16:24 ID:e9w9098c
百歩すげー。いま前通ったら10人以上並んでた。
食ったことないけど美味しいのかなあ
百歩は安っぽいうまさがある
何か癖になるな、ネギ入れ放題だし
60 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/03(日) 15:53:10 ID:zSiTbqUU
百歩って味薄いって友達が言ってたな。
うすい
さらさら
豚骨じゃなくて豚骨「風」
なぜ行列が出来るのかワカランなぁ
行列っつっても一見が絶えずくる行列もあれば
常連で成り立ってる行列もあるわけで、百歩は後者という事だろう
流行りの味も好きだけど、昔ながらの百歩も定期的に食いたくなるって
連中もたくさんいるんだと思う
タッキーにとってのくるまやみたいなw
>>61 行列が行列を呼んでるだけじゃないかな
このスレでも
>>百歩すげー。いま前通ったら10人以上並んでた。
食ったことないけど美味しいのかなあ
みたいなスレが定期的に書かれてるしね
あのあたりは交通量が多いし渋滞もする
行列を見かけた人が「ここ美味いのかも」と並ぶ
あとはこの繰り返し
美味いか不味いかと言われれば不味くは無い程度のレベル
並んでまで食べたいかと言われれば食べないな
百歩は本場の豚骨に比べれば薄いけど
東京豚骨と割り切って食べれば、わりと好きな味。
並んでたら行きたくないが
百歩はあっさり豚骨なところがいいんじゃないのか?
つばめ軒とかのだと濃すぎて気持ち悪くなるから百歩ぐらいがちょうどいいわ
百歩はしょっぱいだけ
裏弁慶ラーメン食べてきました
ラーメンは見た目 百歩そのままです
味は百歩のように漢方が入ってないのかちょっと物足りない感じがしましたが
スープは昔の百歩のようにけっこう濃くいい感じでした
68 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/03(日) 23:39:34 ID:Bds2qzdL
戸田の百歩はつけめんがメニューにあったけど北浦和にはまだないのかなー?誰か知ってますか?
百歩のつけ麺はつけ汁が冷めたとたんに異常に不味くなるんだよな。
ラーメンを替え玉して食ったほうが満足度高いな。
70 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/04(月) 02:20:10 ID:IapD+zlc
百歩のつけめんはなぁ。。
薄すぎてつけめんっていうか、冷やしラーメンみたいに感じたな。
ラーメンはそこそこいけるけど、昔の方が旨かったよね。
71 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/04(月) 02:27:22 ID:I0vRWl4s
狼煙は味が濃すぎるわ
麺はうまいのにもったいない
でも大人気みたいだから若い人には特に好まれる味なんだろうな
味覚が変化した自分がうらめしい
>>64 本場は薄いと博多華丸大吉とタモリが言ってた
博多華丸大吉 タモリ ラーメン
でググってみてくれ
本場の博多ラーメンは東京で食べるのみたいにしつこくなくてあっさりなんだとさ
74 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/04(月) 17:18:36 ID:m/MYGvgd
百歩は酒飲んだ後に食ったら美味いだよなあ。
スープが、しつこくないから。
百歩の件はおいといて、おまえがいい奴なのはすごく伝わってきたw
77 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/05(火) 00:16:33 ID:B/Bfy7oO
つけ麺なら浪より東大宮のラ−ショのが美味いよ!新しくできた達?も食べたけど750円であの料は少な過ぎ!開花楼の麺であんなボリュームない店 川口の渓レベルだわw
>>72 確かに福岡の元祖長浜屋は白濁してなくてさっぱりしてたけど…
地域がズレるが楓神や福助のようなこゆい豚骨は
東京アレンジなのかな?
長浜系のような豚臭い豚骨は東京では受け入れられなかったので
ライト豚骨スープ+背脂で臭くないけどこってり感のある
チャッチャ系(東京豚骨)が生まれたっていう経緯があるので、そんな事ないんじゃないかな
九州も地域によって豚骨濃度マチマチみたいだし、
店舗数も多いだろうからなんちゃって豚骨の店も多いんだろうと思う
宇都宮で美味い餃子の店探すくらい当り探すの大変そうだ
一番すげぇのは二朗なんだよ!
>>80 そんなことないよ!
一郎兄さんの方が、ずっとずっと凄いよ!
82 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/05(火) 20:27:01 ID:I0dvzQBb
>>81 ややウケ
旋の新メニューの塩そばを食べに来た。
今年は、連休でも営業してる店多いね。
新メニューか 明日せんずってこようかな
84 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/05(火) 20:45:56 ID:I0dvzQBb
>>83 完食
正直言って、まあまあ美味いってレベルだな。
次回からは、つけめんに戻るかな。
85 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/06(水) 00:20:16 ID:GbVf94Bu
旋のラーメンうまそうだけど、やっぱつけ麺の方が満足度高いのかな?
北浦和の金魚って店やってるか分からんけどメニューが見えた
中華そば750円、つけそば800円だって
随分強気の値段設定なんだな、興味わくけどハードル高くなったわw
>86
いまどき普通だろ。
定額給付金出たら行けば?
88 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/06(水) 10:04:32 ID:YXfWj+EQ
>>86 生活貧乏と精神的貧乏を自慢しちゃいかん。
全部乗せを注文できるようになりなさい。
全部乗せは精神的貧乏に近いと思うが。
おまえ賢いな感心した
91 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/06(水) 14:15:52 ID:P0x5+6hs
>>85 旋は、断然ラーメンよりも、つけめんが美味いと思うよ。
あくまでも自分の好みだが
92 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/06(水) 14:18:11 ID:P0x5+6hs
>>86 麺の量や、具を見ないと何とも言えないけど、
そんなに高いかな?
気持ち(50円くらい)高いとは思うが…
93 :
86:2009/05/06(水) 16:05:36 ID:tJSEgdO+
そうか、つけめん800円は普通か。都内の一等地でやってる店ならともかく北浦和じゃって思ったんだが・・・
それはさておき今日麺屋Urataiに行ってきた
魚味つけ麺頼んだが、1口目あまりのつけ汁のしょっぱさに驚く。おそらく醤油つけ汁に魚粉を入れただけっぽい。
出汁に深みは全く無い。口の中で魚粉が異様にザラザラする。
麺は大勝軒系では珍しく中細位の感じ。味はうんともすんともないレベル。
つけ汁にも絡まない。メンマも美味くない。全体的にはコンビニレベル。
メニューは多いんでもう一回位は行ってみようと思う。みなさんもどうぞ。
旋は全部まずい、偽物の味
95 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/06(水) 17:14:27 ID:8TzBiAQu
偽物か。それにしても人並んでるね。
俺も旋は苦手だな
妙な脂っぽさがあるんだよな
あの辺りだったらつばめ軒か、ちょっと遠いがだいすけ行ってるよ
ああ、Urataiって、「浦」和「大」勝軒の略か!
なるほど、ココでの反応がイマイチなのもうなずける。
>>96 だいすけ?
偽者といえば102だろ
なんだあの業務用丸出しの味は
しかも客の回転重視だから食ってるこっちは家畜になった気分になる・・・
99 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/06(水) 19:04:08 ID:GbVf94Bu
オレ的には、旋は最近の大ヒットだな。
兎に角チャーシューがうまい。
スープもじねんじょやのろしみたいに特濃でないところが良い。
スープ割りにすると最高にバランスが良くなるしな。
でも、場所が場所のため、めったに行けないのが難点だ。
100 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/06(水) 19:35:52 ID:P0x5+6hs
>>97 あっ、なるほど!!
今気が付いた俺ってニブイ?
「だいすけ」は産業道路沿いで、
駒場サッカー場の前の店だよ。
101 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/06(水) 20:38:38 ID:yXMVNkeJ
ラーメンパブコヤマが地味にうまい
前スレ
>>940にて既出の情報だったから話題に上がらんかっただけかと
103 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/06(水) 21:23:14 ID:zcSpq8oF
だいすけは浦和エリアでもかなり美味しいほうだと思うよ。ラーメンはやってないけどね。
武蔵浦和の近くのとこはどうなん
106 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/07(木) 03:28:06 ID:DreXwmKp
何ヶ月か前まで、三橋1丁目にあった「銀龍」のその後をご存知の方
情報教えてちょーだい
107 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/07(木) 03:43:12 ID:c1DR92w2
検索:銀龍 ラーメン
結果、多摩やら北海道やら出て来たな。
関係有るか無いか判断つかないんで、自分で観て判断してくれ。
108 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/07(木) 10:38:15 ID:r2iLJ+7k
すでに通信販売予定中とかw
>>106 完全に閉店したみたいよ、夜泣はマイペースで営業中
それにしても西遊馬の漫々亭、楽しみだな〜。
111 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/07(木) 19:15:18 ID:DkGREFOn
>>101 あそこは地味に繁盛してる感じだよね。
子供の頃行った記憶しかないけれど(20年以上前)
通りかかると、いつも地味に客数がいる。
112 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/07(木) 19:28:26 ID:NN6Y/c0K
大和田にあるラ−メン蛍はラ−メンデ−タベ−スにUっぷされてないね。 まぁウマイからあまり人が来ても困るしなw
113 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/07(木) 19:36:29 ID:HbUtBdPu
はあ?
無知にも程があんだろ
>>108 うゎ、全然知らなかった…
いつもオマケしてくれてたオヤジさんに、菊。
>>112 ニワカ乙。
115 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/07(木) 20:37:53 ID:NN6Y/c0K
116 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/07(木) 21:46:23 ID:t3ZYHZcN
>>105 好き好きなんだからほっとけよ。
俺も旋は大好き。
ほぼ毎週来てる。
旋が大絶賛とかこのスレのレベルの低さが伺われるな
さすが元ラーメン不毛の地
118 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/07(木) 22:22:17 ID:iXRZ/F4n
オレも旋は受け付けないが、いちいちレベルが低いだの揚げ足を取るヤツの方が受けつけないわ。
レベルが高いってのはどういう事なのか答えてくれよ。
最低限業務用じゃないとか
大宮二郎
旋
ハバナ
ゆうか
102
ここ以上のおすすめ書け
旋はつけ麺ならかなりレベル高いと思うけど
どこと比べて?
123 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/07(木) 23:20:10 ID:dOSRrZn6
旋は美味いし、ブレが無いかな。
というか、他は有名になると味が落ちてくる。
>>120 狼煙、彩流、螢(ごわごわの麺が旨かった)、R&B(まあまあ旨い)
業務用で味がブレたらこわいわ
タッキーさんだっけ?
のホームページって無くなっちゃったの?
マジだ
ラーメン以外のコンテンツも削除しちゃってるな
狼煙は下痢になるからいやだ
129 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/08(金) 01:40:30 ID:0jJE9AVI
102とか二郎とか言ってるカスはラーメン語るな!つ−かこのスレから出てけ!
130 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/08(金) 02:20:02 ID:x7nGoaqf
タッキーのサイトは情報は有り難かったけど、あの星の評価が酷かったな。
星が多い店は大抵ハズレw
お前ら本当にラーメン好きなのか?
なんで天安の名前が出ねぇんだよ
東大宮のタッキー、更新がないと思ったらいきなり閉鎖したな。
古い情報やガセも多いし、星の数なんて
まったくアテにはしてなかったけど
なんの告知もせずいきなり閉鎖とはひどいもんだ。
アーバンエステートにでも引っかかったかな?
掲示板には告知あった。
134 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/09(土) 01:43:56 ID:pSDHyA+D
旋ひさびさに食べた。
なんかチャーシューの量減った?自分に取っては、ええ感じの量になって、前より美味しく
感じた。明日はどこに食いに行こうかな〜
久々にひろや行ったら路線かわってた
結構濃厚魚介スープだな
>>133 理由とか書いてあった?
最近見てなかったけど、5年前くらいまでは
毎日のように見ていたサイトだけにさみしいな
137 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/09(土) 10:36:19 ID:lAnaApnr
会社リストラされて、ラーメンサイトどこじゃなくなったか。
あれほどアテにならない☆数も有名だったな。
そんなことより、東大宮駅前は、ラーメン戦争だな。
達に写楽に秀虎、尾道。
昨日の夜8時ごろ前通ったが、どこも客入りはパラパラだった。
138 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/09(土) 12:49:10 ID:SqwXsYaE
>>134 旋のチャーシューが
段々と小さくなってきてるのは、
結構良く聞く話だよね。
俺もそう思うし。
>>134,138
違うよ!
オマエらの体が大きくなってるからだよ!w
140 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/09(土) 17:16:43 ID:3LPBBYnv
匠で、匠流ソバ800円というもの食べてきた。
おとなしく650円のつけ麺たべたほうがよい。
一番美味いのはいくら飯。
141 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/09(土) 19:20:55 ID:HZ6+/KEn
加茂宮周辺でオススメの店教えて下しゃい。引っ越してきたばっかなのよ。
142 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/09(土) 19:56:08 ID:esnbsnaK
ラーショ東宮原店、拓房、六文銭、丸長など意外に充実しているよ
>>141 宮原の一代元は中々だね
145 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/09(土) 21:42:32 ID:liWQ+lV4
スレチだけど東大宮の大雅て餃子とラ−メンの店だけど餃子がスゲーうまいな!餃子ライスで満足出来る店ってあんまないよな
スレチでもない
タイガって他にもあったのか
ただ名前が同じだけだろうが
147 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/09(土) 22:00:09 ID:liWQ+lV4
昔からある店らしくオオマサは支店?は無いんじゃないの? 海老を隠し味に使って知らない人は是非オススメ!(ラ−メンはイマイチ・・)
148 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/09(土) 22:11:39 ID:L2PzKrvw
蕾ってどうなの?
150 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/09(土) 22:54:23 ID:SqwXsYaE
ここで全く話題に上がらないのが不思議だが、
桜区の餃子一番のラーメンは安くて美味いよ。
一品モノも美味いしね。
東大宮の大雅は羽生のとは関連はないわな
餃子が名物で他店より皮が厚くてエビの風味がして結構繁盛してますよね
あそこにラーメン目当てに行く人は恐らくいないと思う…
152 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/10(日) 00:14:05 ID:jX6ElkVW
無駄に改行するとポエムみたいで素敵だよね
ポエムのようなラーメンが食べられる店はありますか?
155 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/10(日) 13:01:34 ID:/9KRV6hH
ひ
ろ
や
156 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/10(日) 18:58:42 ID:ktv+Iek9
う
ら
た
い
157 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/10(日) 21:01:39 ID:Wx7HvAc5
旋で30分並んで、塩ラーメン食べてきたんだが、大して美味くないな。
そんなに人気店な理由がわからん、つけ麺がいまいのかな?
158 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/10(日) 21:36:05 ID:+OXU4p45
↑そんなんでラーメン食いに行くのか???
ある程度の情報はいれとかねーと失敗の連続だよ。
オマエは金持ちみたいだからいいがなw
>>157 旨いと言われるは100%誰にでも旨いと感じられると思ってる人乙
たくさんの人が美味いと言うなら、自分に合わなくても
それなりに美味いんだろうと期待するのが普通だろ二郎以外は
しかし、それでその期待が裏切らないと保証されることはない。
1つのメニューで店の全てを否定するのは自由だが、
器量が小さいヤツだと思うよ。
>>150 ラーメンが150円の頃、クラブの練習後によく行ったよ。
飲んだ後のシメでほとんどの人がラーメンを注文していた。
味?さっぱり系でおいしかったよ。
東大宮写楽悪くなかった
ちょっと油っぽ過ぎだったが
164 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/11(月) 07:12:52 ID:MourQZnT
>>157 俺はつけ麺は好きだな
ラーメンはイマイチ。
>>162 20年くらい前の話かな?
看板にデカデカと「名物150円ラーメン」
みたいに書かれていたよね。
165 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/11(月) 16:15:49 ID:TD8bg22W
東大宮写楽の場所教えてください。
俺ん家の近くだよ!
↑
しゃらくせぇー!
写楽は豚骨が強すぎでいまいち。
そんな俺は連休中に初めてボンバイエに行ってみた。
つけ麺食ったが、写楽の豚骨をずっと控えめにしたうえで
魚介をぐっと効かせた感じでマジ美味かった。
近所に住みながら店名だけで敬遠していてごめんね
美味いから良いんだけど写楽はもしかして
麺は自家製だけどスープのベースは業○用?
大豆から手作り
173 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/11(月) 21:05:15 ID:XH7JnZdU
しゃらくせーからでしょ??
>>164 よく行っていたのは15、6年前かな。
諸事情で行かなくなったけど、今はいくらでやっているのかなぁ・・・
175 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/12(火) 01:42:54 ID:wzu1h0Un
確かラーメンは350円くらいだったよ。
ラーメンと餃子は昔よりも美味しくなったと思う。
でも、チーハン等は逆に味が落ちたかな…
近所でも、「代替わりして味が落ちたから行かなくなった」
との声も聞くな。
176 :
↑:2009/05/12(火) 02:48:02 ID:fDbVAb5A
チーハンって何?
新メニュー?
電波少年に出てたチョンのことじゃないかな
178 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/12(火) 05:13:19 ID:8fJDYSmw
ドラゴンボールに出てた悪役のちっちゃい大王だろ
179 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/12(火) 11:04:29 ID:XcRQg2Bt
タッキーは何でサイトを閉じたんだ?
あの「くるまや」や「ラーメンパブコヤマ」とかがいつも高評価のサイトを…
180 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/12(火) 12:45:00 ID:60Y3mjEu
やっぱしめたんだ。
でも、この人ってかなり偏見が強かったから、参考にはならなかったし。
無くなってよかったんじゃねーの。
奥さんなんか勘違いしてそうだし。
大宮駅前の高島屋向かいの宋庵ていつできたの?
見覚えないから試しにはいってみた
鶏がらベースつけ麺食った
しょっぺえ…
>>181 あそこ量も味もいまいちながら強気の値段設定だね。
不思議と混んでいるけど。
>>179 たしか、忙しくて更新できないから一旦閉鎖する、みたいなことが
書いてあったと思う。
179
岩槻のくるまやは別格。
生姜の利いたあのネギ味噌は他では食べられない。
絶賛するほどではないけど、時々食べたくなる
北浦和の金魚、この前見たら6月頭開店予定ってなってたな
あそこは店はとっくに出来てるのに一体何が起こってんだかな
さいたま市北区本郷の産業道路下り(GSの前)にラーメンののぼりが…炭火串焼き屋のラーメンって?
187 :
モニ糞:2009/05/13(水) 09:56:11 ID:GJ5Lq3MA
東浦和のあじ平はかなり美味しいぞ。特にみそラーメンが
俺常連で、行くと確実にサービスしてくれるし。
188 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/13(水) 13:06:55 ID:BBBJhXSH
百歩が好きな自分としては裏弁慶が大宮に出来てよかった。
高菜もネギも入れ放題で満足。
カピカピに乾いたねぎ入れ放題。
コヤマ津気屋学校…
ひでえランキングだよな…
某サイトで評価が高かったから行ってみた
っていう客が多かっただけだろうな。
193 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/13(水) 18:28:59 ID:JWQg93JP
>>189 客入りは悪いな
立地のせいか百歩ファンが大宮にはいないのか・・・
コーン・ライス・サラダ・ゆで卵とランチの選択肢が百歩に比べて多いのがいいな
裏弁慶行ってみたよ
何か地味なんだよなあ…色々と
196 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/13(水) 23:38:55 ID:uc7ag2oN
東大宮の写楽の営業時間おせーて
197 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/14(木) 11:42:14 ID:gM9AVGlj
東大宮はさいたま市〜
写楽ってお店が東大宮じゃないって話じゃないの?
>>197 196 名前: まちこさん 投稿日: 2009/04/18(土) 22:00:18 ID:VxoPaliE [ pd305e5.tkyoea23.ap.so-net.ne.jp ]
東大宮東口に、ラーメン写楽ができてた。
上尾の原市にあったお店ののれん分けだそうな。
つけ麺がお勧め、量は少なめなので、ちょっと多めに頼むといいよ。
201 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/14(木) 15:05:54 ID:MVZQMlOU
どいつもこいつもしゃらくせぇなー
202 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/14(木) 15:12:01 ID:P0HTktZ3
えっ
写楽、本店は上尾市で支店は東大宮〜
東大宮は上尾市だろ
写楽東大宮店
さいたま市見沼区東大宮5-37-2
わかるかな?
207 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/14(木) 23:50:22 ID:JTGlJ6VQ
ありがとう。
208 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/15(金) 00:39:02 ID:tGX8SFc7
さいたま市のうまいら〜めんや
だからスレチでしょ!
209 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/15(金) 06:45:41 ID:iPvPOugw
また「うまい」の議論したいのか?
うまいを知るのは不味いを知ることでもあり、
自分の味覚と他人の味覚が違うのを知ることでもあるので、
さいたま市内のラーメン屋であれば実質スレ違いは存在しない。
210 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/15(金) 08:49:29 ID:n6Z2XceV
>>189 その店の場所を詳しく教えてください。一度行ってみたいもんで。
できたら駐車場の有無と基本のラーメンの値段等も教えてくださいm(__)m
携帯でもPCでも「裏弁慶 大宮」でぐぐると出てくるだろが。
何でも人頼みってバカか?
212 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/15(金) 11:00:13 ID:Ay9+yW+O
ここでまったく話題に上がらない青木亭は
風俗スレのオキニ隠しみたいなもんか?
裏弁慶は長くもちそうにないな・・・
客の入りが全然だし何より閉店時間が早すぎる。
駅前、しかも繁華街が近場にあるのに23時閉店はないだろ。
午前3時くらいまでは頑張れよ。
無料トッピングの時間帯がランチタイム(11時〜14時)とタイムサービス(14時〜17時)で
分かれているのも意味わからん。
トッピングできるものは同じだし。
百歩が大宮で食えるのは歓迎だからもっと頑張ってくれ。
214 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/15(金) 18:15:51 ID:0klBpkav
百歩は味極薄だから駄目だ
青木亭は一回行けば充分だからじゃないかな
>>212
216 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/15(金) 20:52:52 ID:wzGFHkeF
>>212 青木亭って桜の近くの店?
もしそうなら…
美味いと思ってる人居るの?
こっさり青木亭最高!
218 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/15(金) 22:46:16 ID:zIWv87cW
百歩で薄いとか言ってる味覚障害者www
219 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/15(金) 23:08:05 ID:IaUL8Y6f
220 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/16(土) 00:01:08 ID:ITWRy/45
ひろやの前通ったら店内改装で11日から休んでんだな
西川口の店人足んなくてヘルプにいってたりして(笑)
ひろやは味変えすぎ
前のあっさり系のほうがまだよかった
何であんな濃い味になってんねん
222 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/16(土) 03:48:40 ID:JrEEQSoK
北浦和駅の近くの横浜海軍カレー屋?って子豚系列?
>>224 ちょっと前に子豚行ったときキモイ海賊の絵が貼ってたってキモイなぁと思ってたら
北浦和行ったとき同じキモイ海賊の絵のカレー屋があってなんだと思ったらそこだった
確か子豚にそのカレー屋の宣伝が載ってた気がする
226 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/16(土) 17:52:13 ID:EKgFu5Ik
焼肉屋につけ麺屋…
手広く行きますな〜
子豚自体が手広くメニュー変わるしね
いつも帰り遅くなって深夜に麻婆食いたくなったら子豚行ってるけどw
子豚系と分かれば安心してスルー出来る
229 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/16(土) 20:51:24 ID:yICKhq67
urataiに食べに行った人居るかな?
まるたまと、どちらが美味しい?
>>229 urataiの燻製チャーシューつけ麺を食べましたよ。
ただの分厚いベーコンでした。
麺には、赤い何かが練り込まれてました。
ま、県庁裏の大勝軒よりはマシって程度でした。
○玉は、未食です。
>>229 uratai
俺が食った時のつけ麺は、しょっぱい、という感想しかでないシロモノだった
日高屋でAセット頼んだ方がマシだったな、と思った
チャーシューのやつ選んだと思う
店員の女の子は可愛かった
まるたま
知らない。どこ?
まるたまってラーメン屋なのに安心安全とか言ってるとこでしょ
そんなとこが美味しいかったらオドロキだな
234 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/17(日) 08:13:53 ID:/gJ0bgnk
みなさん、urataiには良い印象が無いんですね。
俺もスルーしとくかな・・・
>>232 まるたまは北浦和駅西口側で、社会保険病院のすぐ近くです。
○玉大勝軒って書くんだったかな。
235 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/17(日) 08:54:06 ID:7U1RPBj+
豚骨なら百歩よりもつばめ軒の方が好きだな
確かにひろやって店舗改装で休業してるね。
ただ外にはってあった写真とかも取り外してるし
案外店しめるんじゃないかね。
昨日、裏弁慶行ってきた。
狭い店内にホール3人はちょっとプレッシャーみたいに
感じるよ、背中に。
それにしてもスープ薄いね、メンマとチャーシューが無いと
食べれないと感じた。スープは殆ど残しちゃったよ。
大宮で百歩が食べれると思ってただけにショックだった。
ここ最近百歩には行ってないんだけど、あんなには薄くなかったよね?
近々北浦和に行って確めてくる。
urataiの中盛は360gって書いてあるけど500g近くあるような気がする。
魚食べてみたが、ありゃ醤油に魚ダレみたいなの入れただけだな。
360gは茹でる前では?
浦和では彩流が頭一つ抜けてるな。
ブレンドつけめんの濃厚さは頑者・次念序・102を上回るし、いいときの狼煙に匹敵する。
ブレもない。
てか北浦和〜浦和はラーメン屋多いのにろくなのがないな
彩流はない
ぼったくりすぎだし
243 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/17(日) 22:09:43 ID:NWFNxB4s
狼煙は全然ダメダメ
麺くっつきまくりでちぎって棄ててるし注文の間違いは多くて棄ててるし
のろしも彩流も旋や桜に比べれば優良店
245 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/17(日) 22:47:25 ID:+bON6BNT
よくわからんけど旋の人気は凄いな。行列ができるという点では百歩にならんだな
246 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/17(日) 22:50:28 ID:IHDJyqbo
【浦和・大宮地区ラーメンランク】
狼煙<匠<102<旋<彩流<ちっきん<百歩<ひろや
247 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/17(日) 22:54:57 ID:EEnKdJap
>>237 同じ味覚の人がいて、
よ か った …
248 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/17(日) 22:56:41 ID:EEnKdJap
せんww
狼煙のコップは生臭い。
食べる前に帰りたくなる時がある。
ネガキャンww
252 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/17(日) 23:39:49 ID:YzrACyJ2
狼煙のグラスに関してはたまにあるよね。
洗浄機だけじゃ落ちない汚れとかがあるんだろうな。
水が臭いのはまじカンベン
狼煙は不潔
254 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/17(日) 23:58:56 ID:L0yAD75n
狼煙は不衛生てか汚い
楓○よりマシww
256 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/18(月) 00:04:02 ID:t0t1IDny
今の時代、飲食店において不潔不衛生というのは旨い不味い以前の問題。
テーブルも拭かないし、自分で拭こうと思っても、置いてあるフキンも触る気にならない位汚い。
コップは粉だらけだし
汚いのはマジ勘弁
257 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/18(月) 00:28:27 ID:MrgSPldQ
狼煙は人増やせばいいのにね。
店主と前までいた麺茹での兄さんは機転がききそうだけど、他の二人はトロい印象しかないわ。
匠はブレがあるんだよな〜
凄くしょっぱいときがある。
狼煙の店主ってどの人だ?
固定メンの3人は良い仕事してると思うが
260 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/18(月) 01:24:02 ID:t0t1IDny
良い仕事?
店があんなに汚くて?
すべてひっくるめて仕事しゃないかな〜?
261 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/18(月) 03:42:52 ID:eoH0JG3v
汚い店といえば、近○屋でしょ。
店どころか、店主が清潔感なし。
冷蔵庫のトピラは手垢だらけ。
調理台の上は掃除した形跡なし。
んでもって店主はこ汚い感じ。
うまくても汚い店はNG。
店主の物づくりの姿勢がなっていないね。
>261
スレ違い乙
狼煙の悪評を垂れ流してる奴を見ると一代元を思い出す不思議、
>>238普通盛で200g、中盛券360g買うと合計560g
265 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/18(月) 15:56:30 ID:x6LR+dPT
>>263 狼煙への悪評は一代元の店主のレスつうのが狼煙スレの定説だからな
一代元って儲かってるのかな 大宮の西口に新しい店できてたけど
>>266 フランチャイズなんじゃないの?
まぁ、いまどき一代元のフランチャイズに加盟するっていう奇特なヤツがいるとも思えんけど…
狼煙は埼玉では一番だよ。
まあ、松戸のとみ田には及ばんが。
六厘舎とは、どっこいどっこい。
頑者や102よりは上だよ。
269 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/19(火) 01:38:44 ID:4MCUICsU
腹が下る確率はNO1かもね。
俺は102の方が好きだ。
102は油そばうまかった、つけ麺は最近は普通に成り下がってるな
つけ麺だと彩流が一番、カレツケならのろしかな?
県内なら天風が一番だな。
市内なら狼煙が一番ってのもわかる。
狼煙は代わりになる店があるけど
天風みたいなタイプは同じ豚骨魚介なのに見当たらないからなぁ
貴重だよ
狼煙ってガラの血抜きすらしないで床に置いた袋ごと寸胴に突っ込んでるじゃん。
ドリップもそのまま入っちゃってるし。
ただ無理やり煮詰めたところに魚粉ぶっ掛けただけで全然美味くない。
麺も固いだけでダメダメ。
これが埼玉一とか言ってる舌ってwww
274 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/19(火) 20:42:17 ID:R086Cstp
血ぬきしてあらってるよwしったかすんな素人
してませんでしたが何か?
店員乙w
○煙の話題がでると、何故かスレが荒れる法則。
特定の店に対する批判や問題が出ると
荒らしが食いついてネタにするから
いや、ノロシに関しては競合店が関係してる気がしなくもない。
つけ麺で語る奴はタダの大食い!あと二郎系もなwww 貧乏人がラ−メンを語るなよwwwwwwwwwwwwwww
旋は個人的には動物系脂過多だったけど悪くなかった。
でも一番好きだったのは、改装よりもっと前の行列がまだできてなかった頃の彩流の和風つけ麺だと思う。
あの味はもう帰ってこないけど。
南の方の住人だが、藍が閉まってたんで少し足を伸ばしてたかのに行ってみた
佐野ラーメンなるものは初めて食ったが、独特の麺はなかなかうまい
ただちょっとスープとチャーシューはしょっぱいかな
舌びりびりにはならなかったけど
スープ自体はやや微妙
最近つけ麺ばっか食ってたせいか量は物足りなく感じた
282 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/20(水) 19:17:07 ID:n/fegocd
>>268 スレチガイだけど、俺と好みが似てるかも?
なので、英@ふじみ野を勧める。
とみ田ほど甘くなく。
六厘舎ほどくどくなく。
次念序ほどブレがない。
284 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/21(木) 01:20:24 ID:zoRINOJ1
狼煙のラーメンは生ごみの香りがする
>>283 情報サンクス!
ただ、駅から歩いて行くには遠そうだね
286 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/21(木) 05:49:16 ID:k233ae3t
西遊馬漫々のバイトすげ〜美人
287 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/21(木) 09:11:44 ID:1Ff767uh
288 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/21(木) 11:35:37 ID:pszJDkal
289 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/21(木) 11:37:21 ID:pszJDkal
宮原駅の近くにつけめん琥珀とやらができたらしい
行った人感想よろ
291 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/21(木) 19:23:59 ID:ZiDKcYH9
>>250 禿げしく同感。
味のレベルは激高だけどそれ以外がお粗末。
味もそんなに良くないんじゃね?
そりゃ血抜きも下茹でもしてませんから当然ですよ。
でも煮詰めて濃くすれば絶賛する舌の麻痺したラヲタ相手の商売ですから…
味のレベルが激高?
どんだけ味障なんだか。
何だか可愛そうに思えてくる。
プッ
296 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/22(金) 06:10:00 ID:Ch9UQwqq
味は個人の好みだからなぁ
頼んだもの忘れる一代元より、いいんじゃない
プッ
298 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/22(金) 16:56:15 ID:VLkiDKPe
味の好き嫌いは人それぞれだからいいけど
血抜きしてないとか下茹でしてないとか嘘言うのは流石にアウトだろ
何がきっかけでイナゴが湧くか分からんからな
スレ内に祭り好きが何人か居ればすぐ騒ぎになる
300 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/22(金) 18:19:04 ID:/O87UkOl
隔離スレに帰れよ。基地外ども。
301 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/22(金) 19:13:47 ID:FPZYddKQ
狼煙店員が必死だなw
そんな時間があるならちゃんと血抜きしろよ
302 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/22(金) 19:41:37 ID:ntvQTGSA
具体的にどの書き込みが店員?
てか血抜き、下茹ってなんだかワカランし
食う側は旨けりゃいいしそんな知識知らんしいらんしどーでもいい。
303 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/22(金) 21:04:30 ID:FPZYddKQ
全然うまくないし、注文間違えまくりなのも値段に入ってるし。
くっついてダマダマになった麺はちぎって棄ててるしw
勿論それも値段に入ってますよ♪
店員が書き込んでると思ってるバカが一匹いるな
本気でそう思っているようだから救いようがない
305 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/22(金) 21:45:26 ID:FPZYddKQ
店員でないのに何故血抜きして洗ってるとか言うんだろうかw
必死ですね
306 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/22(金) 21:48:10 ID:YTvski9W
ガチで一代元関係者だと思うんだが。
昔、一代元の駐車スペースに車停めて狼煙に行く奴を写メで撮ってここにあげてる奴がいたけど、
そいつが一代元店主乙って言われた時は近隣の住民だって言ってたな(笑)
プッ と笑っといてなんだが・・・
段々可哀想になってきた。
>アンチ
308 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/22(金) 22:27:28 ID:FPZYddKQ
舌だけじゃなくて頭もダメなんだなw
汚い店の関係者も客もw
せんのうまさはダントツだな
ほとんどの店いったけどこれはまじ
310 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/22(金) 22:55:04 ID:VLkiDKPe
>>305 それもそうだけど逆を言えばなんで血抜きしてないってわかるの?
お前は店員じゃないのに
311 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/22(金) 23:28:01 ID:+aaz6y+7
袋ごと寸胴に入れてるって前の方に書いてあったからじゃない?
ドリップも入ってるって、俺はもう行けないな
あんな汚い血がそのまま入るって…
はらくだす原因かな
312 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/22(金) 23:42:56 ID:FPZYddKQ
>>311 しかもビニール袋は床においてからそのまま寸胴にいれてその中で袋破ってましたが何か?
手で破ると切れっぱしが入るかもしれないからハサミでちゃんと切るのが常識だと思いましたが…
313 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/23(土) 00:37:21 ID:Ue0AovGS
ガラって豚でしょ
じゃあ血抜きのために寸銅に入れるのは普通じゃね
そのままでスープが完成するのを見てたのなら別だけど
314 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/23(土) 01:29:10 ID:WUfmBbjs
>>312 >>291>>302俺だけど。
そこ迄細かく説明出来る程見たなら叩くのも一理ある
と思った。
確かに不潔な印象はあるしね。
所でアンタがよく行く店って何処?
どっかオススメある?
いやー、何言われようが、旨いものは旨い。
腹も下したことない。
近くにあれば週2回くらい通いたいところ。
明日も大宮警察に用事があるから、その後行こうと思ってる。
短時間でIDが変わってる
317 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/23(土) 03:05:44 ID:WUfmBbjs
318 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/23(土) 06:10:37 ID:nU/1D1M2
>>309 旋のことか?
だとしたら、「せん」ではなく「つむじ」って読むんだよ。
しってるよw
321 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/23(土) 13:53:13 ID:yKxRljIV
狼煙のちぬきはしらんが
一代元の大宮西口開店するとき、カウンターに居座り飲みながら、えらそうな一代元関係者は知っている…
322 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/23(土) 14:40:59 ID:Ke7yG3wJ
旋の塩はいまいちだな。つけ麺は美味い。
肉が当初より小さいのは間違いないな・・・。
まぁほかよりでかいけど。
323 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/23(土) 14:59:30 ID:nU/1D1M2
>>320 初めてだぜ。悪かったよ。
こちとら、おめーとちがってラーメン版なんかにいついてねーからなwww
>323
そのわりには今日ここ来たの二回目だな。
325 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/23(土) 19:49:35 ID:reYo9GVg
>>323 流せ、流せ
2チャンなんて、こんなトコだぞ
俺のオアシスバカにすんな!
上小のねぎ吉だっけか?の跡地、久しぶりに通ったら新しいラーメン屋が出来てた
328 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/23(土) 20:32:54 ID:oOomkYyA
329 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/23(土) 21:14:16 ID:HAWwc4UB
BBKは開店当初は、見た目DQNな店員なのに元気良すぎる程の丁寧な接客が気に入って通ったけど
数ヵ月後には突然、同じ店員達が掌返したみたいに全くやる気ない態度で
むしろ客を恫喝するような感じになっていて、それ以来行くのやめたよ。
似てる味でもっと美味しい店は他にもあるし、独特の明るい接客対応が気に入ってただけなので
それ以来行ってないな。
>>323 ださっwww
>「つむじ」って読むんだよ。
331 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/23(土) 22:07:56 ID:m808jD6l
琥珀うまかった!
行列出来る前に行っとけ
332 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/23(土) 23:00:34 ID:rUJCANSX
琥珀の場所教えてください。
基玄
久しぶりに喰ったら、うまかった頃に少し戻ってた
335 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/24(日) 00:02:05 ID:5/CtySB7
>>329 オレは逆だな。
軍隊のようにうるさい接客がイヤだったし、食い終わったあとに、お味はいかがてしたか?
みたいな押し売り的な接客がうざくて1度行ったきり。
味はフツーなのに値段は高い。
それになんか無理におしゃれな店を演出しているようでNG。
>>327 あそこにできるラーメン屋は多いが
今思えばねぎ吉が一番まともだった
337 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/24(日) 11:07:22 ID:YChEJNSa
今日の午後、入間市から久しぶりに大宮に行きます。オススメがありましたらご紹介下さい。
102でもいっとけば?
339 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/24(日) 11:53:02 ID:XNrtozAr
俺のおすすめは102・写楽あたりかな
>>337 豚骨魚介なら102か
ちょっと市街地から離れてるけど狼煙
ねぎ吉は行ったことないけど跡地にできた伊勢屋のみそはうまいと思う。
伊勢屋っていうのか
近々行ってみるか、、お勧めは味噌ね
やさい味噌らーめんだと腹一杯になるぞ。
伊勢屋はもう少し駅に近ければなぁ
>>329 開店当初に1度だけ行ったけど、写真を撮られて店内に貼られた気がする
あの元気過ぎる接客には驚いたが…
その時はつけ麺を食べたけど、麺もつけ汁もなかなか旨かったよ(つけ汁は豚骨強めで粘度も強かった)
ただ、値段がちょっと高い気はしたな
メルマガで毎日メールを受信するけど、替え玉、大盛りが無料らしい
値段も20〜30円安くなったのかな(最初が高かったので当然か)
>>332 他スレ(埼玉つけ麺スレ)からのコピペだけど
216:ラーメン大好き@名無しさん :2009/05/08(金) 07:41:20 ID:UJvizFfm
産業道路上り線、宮原駅入口手前に「琥珀」という、つけ麺屋が建築中だった。チェーン店かな?
347 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/24(日) 20:27:54 ID:Dy8U9nT6
ありがとうございます。探して行ってみます。
埼玉つけ麺スレなんてあったのかw
知らなかった
349 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/25(月) 02:29:34 ID:FaeuJio3
前々からおまえらに聞きたかったんだけど…
津気屋ってどう?
>>349 ヒマだから答えます。
アレは家畜の餌です。まともな人間の食すものではありません。
十代の腹がふくれれば満足な人なら平気でしょう。
二十台を超えて好きな人は間違いなくピザです。
津気屋浦和ならそれなりにおいしいと思うよ
独特の味の豚骨だけど、魚介は結構いい出汁とれてると思う
肉は微妙、コラーゲン取りたい人にはいいのかもね
352 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/25(月) 20:54:15 ID:LfdqMjk7
>>349 俺も全然美味いと思わない。
20歳頃に食べたら美味いと思ったかも。
今の俺には、クドい味って感じ。
353 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/25(月) 21:43:51 ID:mBTT53DD
個人的には近くにあるラーメンショップの方が好き
今日初めて品川の初代けいすけ行ってみたんだけどあそこいいな
TETSUもけいすけもあるし、他にもなんつっ亭とかいろいろあるし
大宮七福神ももうちょっと見習ってほしいw
七福神ってもうずっと5店のまんまだよな
5店舗もあったっけ?
4店舗じゃなかったっけ?
358 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/26(火) 16:38:39 ID:pW4X0pdU
葱坊主、風来居、こもり、青葉で4店舗ですね。
元祖じゃんがらラーメンとかどこいったの?
360 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/26(火) 17:55:37 ID:G04rM3DN
柿岡屋とかどこいったの?
たまにはラー戦場も思い出してあげて下さい(>_<)
あぁ、思い出した。
1回も行ったことはないが。
今はラーメン館銘店めぐりになったけど
ラーメン墓デミーも思い出してあげて
>>364 うちは近所だから手でポスティングしてるチラシが入るぜ。
まったく行かないけど。
366 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/26(火) 23:41:52 ID:GfAJ7xXJ
>>187 今日行ってみた。RDBで2人しか採点してないけど、 あの値段であの味なら90点あげてもいいな
つけめん、桜のつゆで狼煙の麺が喰いたい
368 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/27(水) 08:34:08 ID:K8kC4m/E
>>345 元気すぎる接客・・・
(いらっしゃいませ)
(お待たせしまいた)
(ありがとうございました、またお願いします)
従業員同士の私語厳禁は当然
たかが一食食うのに寄った店で、こっちから何か尋ねない限り、それ以上はウザい、いや迷惑
方向性間違えてるね
味以外の印象が無駄に強い店は、そこそこウマかったとしてもダメ
369 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/27(水) 10:37:31 ID:dTSAKRi1
>>368 営業時間を深夜3時に延長したり、出前始めたりと
なにやら必死だな。
いそがしけりゃ、そんなん必要ないもんね。
102店員多すぎないか?7人くらいいて何かしら動いてるから、落ち着いて食えない
BBK深夜3時までなら、そのうち行ってみようかな
372 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/27(水) 13:51:05 ID:+2UxlkF7
深夜3時?
なら頻繁に行くかも
でも深夜は車何処停めりゃいんだ?
373 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/27(水) 16:03:32 ID:MBcgoeHY
武蔵浦和のラーメンアカデミーつーところに連れて行かれた。
何店かのラーメン屋が複合した建物だが、個々の店は建物内で分離している。
豚骨ラーメンの店の馬油(焦がしニンニク油?)の効いた黒豚骨は、
特記することはないが美味いほうだと思う。
個人的には、ジャージャー麺の店が気になったが、
今回は友人の提案で行ったのでまたの機会に持ち越し。
ああいう造りなら、各店は厨房だけ持って、座席はフリーにしてくれりゃいいのに。
>373
ラーメンアカデミーなんてもうないよ。
375 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/27(水) 21:33:09 ID:/X3Yn/3B
102は川口か蕨にできる新店の社員教育中じゃないのかな?
102の若い男の子の喋り方が生理的に受け付けない
狼煙は臭い
378 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/27(水) 23:53:10 ID:dIYf4+d6
ウンコは臭い
狼煙=ウンコ
379 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/28(木) 13:16:42 ID:gzWgs1n6
おまえら子供か?
これだからさいたま土民どもは・・・
102に2週間ほど行けてなかったんで、今日12:20というランチ最繁忙時間帯に
長蛇の行列覚悟で102に行ったんだが、どういうわけだか空席多数。
入店から帰るまでずっと50%程度の客の入りだったんだが、どうしちゃったんだろ。
382 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/28(木) 15:36:31 ID:7sK3sqbt
>>380 さいたま土民ではありません。
一○★関係です。
384 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/28(木) 17:12:47 ID:4fchwcal
蕾うまいww
386 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/28(木) 23:33:55 ID:x3Zi1I1T
西遊馬漫々 残念 味無
狼煙うまいww
>>388 味は個人の好みだと
あれほど言っているのに…
390 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/29(金) 10:29:49 ID:YnAGPZkS
大宮の天と宗庵の店員がうちの美容室に来てるが経営はかなり厳しいらしい。
宗庵は家賃68万だってorz
>>390 そんなことペラペラ喋っちゃうんだ。
しっかし家賃高いね。どれだけ売るつもりで借りたんだろう…
392 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/29(金) 12:54:54 ID:lKOhhpxD
客単が850円で800人でやっと家賃…
時間の問題かなw
>>392 ラーメンの製造原価別にかかるけどなww
ざっくり金額仮定して試算すると。
人件費+光熱費なんかの経費を150万+家賃で、月の固定費218万。
客単価900円、原価3割と仮定。
30日稼動して、月に3360杯。1日あたり122杯。
月商330万、年商4000万で経営成り立つのか。
394 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/29(金) 13:43:07 ID:tjPKDcKc
395 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/29(金) 15:39:14 ID:z+gUi4fe
色々突っ込み所はあるけど
とりあえず原価率三割は少なすぎ
>>395 そうか?5割じゃ高いから下げたんだけど。
損益計算書作るわけじゃなし、ざっくり目安見えればよくね?
ざっくりじゃなくて単なる無知だよばかw
原価3割って一般常識だろ
ちなみにマックとかだともっと低いぞ
コーラは原価0円だし、ポテトだと1割いかないんじゃね?
原価率の話とかで1割とか3割とか聞くとホントうらやましくなるわ
オレ野菜を病院や飲食店の卸してるけど、大体3掛けとかだぞ(値段は親父が決めてる)
もしかしてこれって安すぎるのかな?
飲食店だと調理とか接客サービスとかで人件費がかかるでしょ
402 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/29(金) 19:13:21 ID:lKOhhpxD
コーラ0円は無いっしょw
一応こっちも配達とか梱包とかで人件費かかるけどね
月商750万で会社の利益170万ちょいだって・・・
>>402 本当か知らないけどコーラは無料でマックに提供されてるとか
コカコーラ製品全部なのかな
昔ぷるぷるシェイクを無料配布してたけどマックが宣伝してくれてるらしい
八百屋の息子とか美容師見習いとか一○★関係者とか・・・このスレは百花繚乱だな。
407 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/29(金) 23:11:50 ID:ricCNt2l
車学まだやってたゎ。これから食うぞ
数年前の日高屋上尾駅前店の一日の売り上げは10万〜20万ぐらいだったけどな。
大宮ならもっと行くだろ
409 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/30(土) 04:29:52 ID:HNakA4Rz
遊馬漫々は餃子だけだな。
味薄すぎ・・・化調減らそうとしている努力だけは買うんだけどね。
理想やキレイゴトだけじゃ商売は出来ません。
騙してナンボのラーメン業界。
410 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/30(土) 08:27:06 ID:0tMsNrSI
岩槻のくるまやラーメン甘かった〜
411 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/30(土) 10:00:12 ID:diMMzr6y
ラーメンデータベースにR&Bは市販めんつゆ入れてるって書いてあったけど本当なのかな?
追加どこだろ?
さいたまスーパーアリーナとか?
413 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/30(土) 18:24:47 ID:etR4uUg1
今日、駒沢公園のラーメンフェスに行く途中、サッカーの北澤氏とすれ違ったw
「北澤さん」って声かけてみたら、爽やかに「こんにちはっ」って言って去っていったわ
昨日旋でつけめん食べたんだが、あそこは良い意味でも悪い意味でも味がブレないな
416 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/31(日) 06:31:13 ID:nY5KZtDA
水で原液を割るだけだからブレる訳がないじゃんwお前あほちゃう?
417 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/31(日) 09:10:06 ID:dCFTjp2/
いちいちこんなスレで人をバカにするお前もアホだよ。
418 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/05/31(日) 10:52:13 ID:X5G+LFqP
どこも味が似てるけど本当に業務用なのか?
メーカーがしりたいな〜w
287 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2008/10/16(木) 20:26:31 ID:nKxsot+N
旋は一からスープ作ってないのな
注文のファックスのとこに業務用スープMー30って書いてあった
あと豚肉はカナダ産
▼ 289 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2008/10/16(木) 23:19:13 ID:Gxmqoo+6
>>287 よく観察してるな。
カナダ産ってあまり良くない肉なのかな
こないだ池袋の椿のつけ麺についてきた肉を食べて、
初めて旋の肉の質を理解できた
▼ 290 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2008/10/16(木) 23:33:25 ID:8pLiVyFr
>>287 こいつか
寶(←の当用漢字読み)産業
>温暖な気候で太陽の恵みを受け、元気に育った九州産の若鶏を使用。 スープを炊き出す水は、
>宮崎尾鈴山系の伏流水を汲み上げております。
▼ 292 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2008/10/17(金) 00:25:26 ID:VoPhPhCJ
>>290 やるな
逆にこういう会社つかうということは個人経営だからかもね
▼ 438 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2008/10/25(土) 20:51:15 ID:IsAodJO2
>>437 >>287 ▼ 439 名前:ラーメン大好き@名無しさん[] 投稿日:2008/10/25(土) 21:02:14 ID:PzY8/L85
>>438 だから何?
俺は、美味ければ業務用だろうが化調だろうが気にしない。
わざわざ過去ログ掘ってきちゃったよ。
まあ一つ弁護するとすれば、
>宮崎尾鈴山系の伏流水
ってのは「百年の孤独」の黒木本店が第二の蒸留所を作るのに
場所を選ぶ決め手ともなった立派な名水だ。
加盟店になって上納金を納めないとネットで嫌がらせされるみたいだね
某ラーメンナビとか、某ラーメンナビとか、某ラーメンナビとか、某ラーメンナビとか
上納金を納めたら納めたらで、
今度は上納金徴収会社同士のいざこざに巻き込まれて、
ボロボロにされる。
だから最初から関らないのが正解なんだけど・・
嫌な世の中になりますた。
それなら旨いに違いない。
今度、行ってみよう。
424 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/01(月) 00:23:44 ID:ajtVSgaz
R&Bも桜と同じ系列と聞いてショック。業務用スープはいかん!
違うよ
426 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/01(月) 21:47:49 ID:jQa8a20g
旋美味いの?
目茶苦茶人並んでるけーど
人によりけり
気になるなら自分の舌で判断しまそう
もう旋とか桜の系列はおとなしくしてて欲しい
川越方面までに勢力のばしてくんじゃねーよ・・・・
こんな店に行って喜んでるこのスレの住人にも責任あるんだぞ
429 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/01(月) 22:40:59 ID:HxKHclmF
桜系列は業務用を隠してチェーン展開してるけど、毎回店名を変えているところをみると、やはり後ろめたさがあるのかな?
430 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/01(月) 22:41:15 ID:US0sOABv
>川越方面までに勢力のばしてくんじゃねーよ・・・・
何か困ることでも?
せんはうまいけど混んでるのは単に人手不足
2時前ならがらがら余裕だね
まずいラーメン屋が広がって欲しくないってことじゃ?
433 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/02(火) 18:54:09 ID:C2rLJAkg
業務用〜
儲かるだろうな〜
業務用のほうが安いの?
一般的に自製のほうが安くならない
既製品使うんじゃなくて自社製品の業務用なら安くなるでしょ
436 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/02(火) 19:58:56 ID:BWyjCJeI
スープの場合は煮込むからガス代とか考えたら手間はいらないし、安いだろ
437 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/02(火) 21:08:57 ID:2gWukI3/
売るだけで済むんだから、人件費も抑えられるしね。
438 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/02(火) 21:59:20 ID:Sxhk4o6s
ゴミも出ないし。
人件費が節約できるのが一番大きいでしょ。
旋と狼煙は同系列
>>439 そりゃねえよ。
狼煙のにいちゃんは業務用スープをわざわざナベにあけて、
営業中ずっと焦げ付かないようにかき混ぜてるっていうのかよww
北浦和、金魚の前を通ったら
『6/11(木)の11:30から開店』
って張り紙してあった
Urataiって不味いの?
全然客入っていないのだが
445 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/03(水) 10:02:34 ID:BgwLWwqc
どこの業務用スープ?
俺も買って家で作ってみるよ。
ていうか桜とR&Bは同じ系列?
446 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/03(水) 10:58:25 ID:DrM1Gs6d
>>445 同じ系列かどうかはわからないけど、業務用スープっぽいね スープ作ってる感じもないしね
厨房も料理してるところって感じがあんまりしない
まずいし高いからどうでもいい店だけど
Urataiはまずくはない
劣化版TETSUって感じ
TETSUより高いしTETSUよりややまずい、焼き石いれてくれるところは同じだけどw
448 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/03(水) 12:20:58 ID:BgwLWwqc
urataniはいつもガラガラだよな。
あの立地であの集客力だと潰れるのも時間の問題かと、、、大勝軒と名乗れば儲かる時代は終わった。
urataiたしかに客入り少ない。金魚がオープンする前に何かしないと。
まずは値下げだな。内容にくらべて高い気がする。
450 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/03(水) 18:15:37 ID:m1YPtHUE
俺もURATAI行ったよ。割と美味しかったが、量が多い。
大盛りはすり鉢みたいな器で出てきたからね。小さい器のも増やして!
451 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/03(水) 18:46:36 ID:lo2xCNPf
今から行ってみるか
なんだか北浦和駅西口の『○玉大勝軒』と、東口の『Uratai』がごっちゃになってないかい?
本日、Urataiに行ってきた
以前から評判がイマイチだったのだが、実際食べてみてると確かにイマイチだわw
頼んだのは燻製焼豚つけ麺
麺は中太ストレートで滑らかさや弾力を感じないタイプの麺だった
何か練りこんであるんだけど何かはわかんなかった、柔らかい湯で加減は大勝軒の伝統か?
つけ汁は近頃流行りのタイプではない、サラッとしたチョイ酸っぱいタイプのつけ汁で魚介・動物系の出汁がそんなに感じられなかったです
麺に汁が絡みにくいせいか、極端に醤油辛い味付けになってるので割りスープを頼んでも塩辛くて飲めなかった
燻製焼豚はロースとバラ肉の部位が入っており、ベーコンみたいな食感になってるのは面白いんだけど、つけ汁に香りが移ってしまいバランスが悪い仕上がりだった
燻製焼豚つけ麺を選んだのも失敗だったんだろうけど、麺の量が多いのと料金が安い(醤油つけ麺だと\650)以外はイマイチだよなぁ
自分以外のお客さんは全員が中華そばを頼んでたので、ひょっとしたら中華そばは美味しいのかもしれん
自分の中では北浦和大勝軒勝負は『○玉大勝軒』の方がいいですね
○玉はあまり話題に上がらないけど美味しいと思うんだがどうでしょ?大宮の○一大勝軒よりも美味しいと思ってる
>>452 すまん、俺は西口ので書き込んでた
石入れるつけ麺屋のほうね、あっちも新しいよね?
俺は大宮の大勝軒まるいちのほうがだいぶうまいと思うけど
>>440 業務用スープも丹念に煮込めば自家製スープになるんだ。
いーや勉強になるわ
オレも
>>452に同意。
urataiを美味いっていってるやつは何食ったか教えて欲しい
つけ麺しか食ってないが、久々に不味いもん食ったと思った。
最近不味いラーメン屋って少なくなってるからちょっと驚いたよ。
とにかくしょっぱい。麺は何かすり込んであるような感じで期待したんだが柔らかくブニョっとしてた。
456 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/04(木) 11:06:44 ID:Gc96g0TW
夜、大宮の天の前をよく通るが客入ってる見たことがない。内装にかなり金かけてるみたいだけど大丈夫か?
457 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/04(木) 14:54:52 ID:b3f+uCTP
心配するなら食ってやれよw
458 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/04(木) 17:32:25 ID:LR8+ZmRK
一●★にまたヤられた
459 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/04(木) 17:54:28 ID:aGNjfv9t
ラーメンブームも終わりだな。
460 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/04(木) 18:52:57 ID:coNn21iY
北浦和西口の○玉大勝の中華そば食べたけど美味いとは思わないな。というかマズ○かも・・ リピータ客はいないでしょ、あの味では。大勝軒系の味は全く受け継いでないしね。
>>460 その意見には全面的に同意だが、お昼に人が並んでるという事実もあるんだよ
よくわからん
まぁビジネス街で安けりゃ選択の余地ないからな
七福神の青葉と風来居以外の店がセットメニューで安くして客寄せしてるのには分けがあったんだな・・・
焦がしの店に入ったが、これだけレベルが違うとちょっと高くてもすぐ近くの店に行くは
あとあの建物陰気すぎ、階段上っていったのに地下街に迷い込んだのかと思うは
今日初めて旋で食べた。
つけ麺大盛り。
味は基玄や狼煙を少〜しアッサリさせた感じ。
さあ注目のチャーシュー。
大きなのが一枚とコロコロしたのがつけ汁に入ってる。
・・・。
あんまり柔らかくないなぁ・・・。
なんか食べたことある味だ。
そうだ、スーパーの惣菜コーナーにある豚の角煮の味だ。
ぶっちゃけチャーシューはあまり美味しくない。
スープ割りはマイルドで美味しかったです。
465 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/04(木) 21:30:53 ID:7McYlo9J
今日の夕方、北浦和の金魚の前を通ったら、本鰹節と印刷された段ボールが10箱程積み上がってた。
魚味のラーメンだとurataiとかぶるんじゃないか?
466 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/04(木) 21:56:51 ID:vh5Hp9Lv
>>464 行列に並ばずにすむから、
こういう好みが合わない人が嬉しい。
只今、旋でつけめんを待っているトコ。
>>452 長文だけど、素晴らしいレスだ。
>>465 きっと…
urataiは、安くてまずい。
金魚は、高いけど今風。
…じゃない?
確かに旋のチャーシューは見た目ほど美味くない。
先入観なしに食べると結構美味いけどね。
みんな贅沢になったな
桜が出来る前ぐらいのさいたまラーメンスレって悲惨だったよな
ろくな店無いし、毎日ラーメン不毛の地って言われてた
こしがやとか伊藤みたいな店が市内に出来て欲しい
ひろや、つぶれたの?
こしがや、マジで移転してくんないかな
ヨーカ堂閉店して駐車場閉鎖で食いに行きずらい
474 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/05(金) 18:26:38 ID:a33+kXN2
この前R&Bの中華そば食べたけど、、、
やっぱりあそこは、つけ麺なんでしょうか。
つけめんイマイチだけどラーメン美味いって店はあるけど
ラーメン不味くてつけめんは美味いって店はあんま無いような気がする
476 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/05(金) 22:40:33 ID:wzZ/jiRV
不毛の地とか言ってたのは有名ならなんでもいいと思ってる味オンチだろw
こしがやってそれなりでもう一昔前の味って感じかな。
ここ二回ほど行った時もそんなに外した時間でもないのに
客いなくて大丈夫か?と思った。
本当に美味かったらもっと客がいるはずだと思う。
こしがや俺が行く時は客多いけどな
豚骨魚介に本格的に飽きた頃に行くとびっくりするくらい美味く感じるかもしれんよ
俺がそうだったからw
3〜4年前に初めて食った時は、美味いけど再訪はないかなって感じだった
今主流の味が好きな人には、ぼやけた味だと思われるかもしれん
>>478 いや確かに昔は結構客いたけど今はお世辞にも客が多いとはいえんだろ。
昔も本で紹介された影響が強いと思うが。
480 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/06(土) 10:35:25 ID:qS0eeRG2
北与野〜大宮にある家系ラーメンなんだっけ?
名前忘れた。
山岡家
>>479 俺は日曜の開店時に合わせて行く事が多いんだけど
毎度食い終わる頃には席埋まるくらい客入ってたよ
ギリギリ昼前くらいの時間帯のはなし
でもヨーカ堂潰れてからは行ってないから確かに今は客減ってそうだな
日曜の昼時に席埋まるくらいで多いと言われてもなあ。
動線から離れている上に駐車場もなくなってるのは可哀想だけど
立地悪くても人気店があることも事実。
なんで主観だけでそこまで噛み付かれるのかイマイチわからんな
主観で噛みつかれなきゃ論争など起こらん
客観こそ噛みつかれないだろ
>日曜の昼時に席埋まるくらいで多いと言われてもなあ。
↑これ主観だけで噛み付くってほどの内容か?
いや自分の好みじゃない店が褒められる事が
どうしても許せないように思えたから
一連のやりとりでね
スレチの話題なんで引っ張るのもあれだし、もういいよ
それこそただの主観w
なんだそっち系の人だったのか
必死すぎ。モチツケって。
おk落ち着くわ・・・って煽っておいて落ち着けとかw
てかもうやめようそろそろ怒られるから
お願いだからおまえら二度とくんな
泥沼
>>478 >豚骨魚介に本格的に飽きた頃に行くとびっくりするくらい美味く感じるかもしれんよ
何となく分かるよ。
豚骨魚介に飽きてはいないけど、あっさりしたラーメンが以前より美味しく感じる。
菖蒲の榮が美味しかったのだが、浦和のたかのはどうなんだろうね?
ky
496 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/06(土) 17:09:51 ID:u++NLUIF
えんや
そこで壱兆店主が一言↓
498 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/06(土) 18:03:44 ID:z4c05Noj
最近コンタクトにかえたよ
マジ!?
衝撃のニュースだw
新しい店?
16号のちんじゃら会館ってパチンコ屋を岩槻方面に行くと
7−11の手前にトンコツラーメン屋ができてたよ。
もうとんこつは結構
そういえばじゃんどうってまだやってるのかな
あそこって韋駄天の劣化版って感じでお手軽でいいんだけど遠い
503 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/07(日) 12:08:17 ID:ZLEUpWwB
こってりとんこつを久々に食べたいなあ
504 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/07(日) 12:21:38 ID:Z7eHyZ+4
505 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/08(月) 09:52:31 ID:tkCj64AJ
大宮の天はいつもガラガラorz
>457
に戻る
507 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/08(月) 11:23:58 ID:mhUxYmLb
>>505 天は外から丸見えだからねw
ランチの時間帯はまあまあ入ってるよ
それより、こないだ昼に裏弁慶の前通ったら、オンナが並んでたw
508 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/08(月) 13:48:52 ID:samjlabG
裏弁慶の椅子はすわりずらい…
509 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/08(月) 18:06:19 ID:samjlabG
訂正→すわりづらい
すいません…
裏弁慶、スープ薄過ぎませんか?
ノーマルオーダーだと麺も茹で過ぎな感じだった。
あの丸太みたいな椅子は確かに座り辛い。
あと狭い店内に店員多過ぎる。
511 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/08(月) 23:03:25 ID:75R9kqpi
いや全部事実じゃね?w
あの店員が壁沿いに立ってるの本当止めて欲しい
513 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/09(火) 07:36:54 ID:/84MFw2d
>>511 ここ好み書いていいとこだろ
情報なんざ某サイトとかの方があてになるし
515 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/09(火) 17:18:10 ID:qskLWnC+
ふぐ豚骨食えりゃ、イスとかどうでもいい
別にてめーががっかりするこたぁねぇ
夜泣は、昼から夕方まで奥さんが調理して、夜は旦那が調理か。
しかし、相変わらず活気が無いなぁ。
裏弁慶はチョンばかりでめっちゃ萎えた
すぐ後ろで食べるの監視してるしこわいわ
519 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/10(水) 21:08:50 ID:IirqT7EI
裏弁慶って、百歩の系列だっけ?
520 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/11(木) 11:41:42 ID:aK1jSAm5
裏弁慶の話はいいよ。日高屋に並ぶリーマンくると困るから。
門ぱちだってウマイよ。最初の口当たりはなんだけど、食ってくとウマイ。
ポイントカードでチャーシュー一枚サービスしてくれるしな。
まるいちは並んでも食いたいけど、二郎はなあw
521 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/11(木) 12:34:09 ID:FO+qoW8q
今日、北浦和あたりに金魚っていうラーメン屋がオープンするらしいって
聞いたんだけど、場所がわかりません。ググってもでてきません。
だれか情報を!
523 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/11(木) 12:52:42 ID:FO+qoW8q
ありがとうございます。
さっそく今夜いってみます。
金魚行ってきた。魚介を利かせた醤油味で、旨み過多。
かなりラードが多いので冷めにくい。
麺は細めんで柔らかめ。茹で方のせいかダマになって喰いづらい。
あと量が少ない。チャーシューは普通。
接客はうざい男3人。若い女の子がいれば印象変わるかもしれない。
店内暑かった。午後から晴れて気温急上昇したからね。気利かせてクーラーつけて欲しかった。
今日オープンでてんぱってた模様。一ヶ月後位に行くといいよ。
もちもちの木みたいな感じ?
蛍の支店だからだいたい想像がつく味だね。
3割うまい
今日ぱどでせんがアルバイト募集してるのを見た。
時給850円から。
529 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/11(木) 22:14:19 ID:Gi/Wtiir
まるわ目茶苦茶美味いな。あんなつけめん食うたことなかったわ
530 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/12(金) 14:08:49 ID:Fs5x7PKg
旋、麺ゆで器故障のためしばらく休業との事。
チェーン店疑惑払拭だなw
個人的にはチェーン店じゃなくてラーメン作り・経営の教育から
店舗・材料等の支援等、開業・運転まで面倒みる
学校+フランチャイズのような商売をしている会社があるんじゃないかと睨んでる
妄想にも程があると自分でも思う
536 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/12(金) 22:38:39 ID:9YZOsOjC
過剰反応w
どの店かもあきらかじゃないのにソースとな。
538 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/12(金) 23:04:42 ID:zM9RPgsC
金魚うまいね
>>539 店名ヒントプリーズ。
まあ候補2店のうちのどちらかだろうが。
流れぶった切って悪いが、今日北浦和東口の金魚行って来た。
中華蕎麦専門店となっていたので中華蕎麦700円頼んだ。
どんぶりが大きく、量も多い。スープは魚介の出汁が効いた醤油魚介系?って感じ。
麺は細めんで柔らかめ。スープにラードがはってあって最後まで熱々なんだが余計に麺を柔らかくしてる気が・・
個人的には美味しいと思った、が何かインパクトにかける気も。濃い味に慣れてマヒしてんのかも。
永福町の大勝軒に感じが似てると思った。
544 :
533:2009/06/13(土) 04:50:57 ID:A3eOmOdx
あれ?俺の妄想当らずも遠からずって感じなのか?w
すみません、金魚に行ってみたいのですが、平和通りがどの通りなのか分かりません。
なにか目印になる物を教えてくさい。
くださいです。
>>545 北浦和駅の東口を出たら、すぐ左へ行く。
交番→ドトール→パチンコ屋の前を通過したら、左側にあるはず。
(所要:徒歩45秒くらい)
548 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/13(土) 13:32:45 ID:IeT7w5s8
金魚食ってきた。
伊藤の方が好みだわ。
俺も金魚突撃してきた。
もちもちっぽく感じた。
551 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/13(土) 20:55:50 ID:NfoVHtga
金魚いってきた。
おれも、永福町大勝軒っぽいとおもった。
昔なつかしいほっとするような味。
連れは魚介系がにがてだといって残していたが
ワンタンがうまかったといっていた。
永福系なのかもちもち系なのかで行く気が変るなw
伊藤って名前も出てるし永福系で間違いないのかな?
カツオじゃなくて煮干ってことだよね?
煮干なら一度食いに行く
>>552 > カツオじゃなくて煮干ってことだよね?
いや、金魚らしいぞ…。
555 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/14(日) 11:00:10 ID:yegAYNsR
さいたま市って業務用スープ使ってるつけ麺屋多いよね。
556 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/14(日) 19:26:59 ID:5SB0HsJN
波華も業務用?
久々につけめんを食べたけど、つけ汁が前に行った時と変わったような感じがした。
美味しかったけど。
桜の前の路駐ウザいんだがどこに連絡したらいい?
片側ならまだしも両側に止めてる馬鹿ばかりだから我慢ならん。
ほんとこいつら頭使わねーな。
>>557 警察に迷惑駐車で困っているって通報すればすぐに来るよ
>>557-558 ちなみに、110番への通報は匿名でもOKです。
当然、立ち会わなくても良いのでお気軽に〜♪
560 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/14(日) 23:38:33 ID:eRPPqy/z
>557
あそこは近所に公営Pあるのになんで路駐するかな。
>>556 普通はつけ汁変わってたら改良したと思うだろうに
業務用の疑念が浮かんでしまうのはこのスレのせいだよなきっとw
でも北浦和でいえば、波華や旋や基玄は店内でスープを作ってる気配が全く無いよな
普通は営業中も次の日のスープ煮込んだり調整したりするもんじゃないの?
営業終わってから夜作るっても、ずっと火通しての見てたら朝までかかっちゃうんじゃない?
あと波華でラーメン頼んだら1人前用のスープを煮込んだ後に魚粉を入れてるんだが
客の前で堂々と魚粉を入れられるのは何かしっくりこない。それってオレだけかな?
あれこそ業務用の味付け粉だろ、当然美味いと思ったことも無い。
せんは業務用スープのメーカー晒されたよ
麺はどこだろう
魚介スープだけ自作
>>562 突っ込みどころが多すぎて手の付けようが無い・・・
けど、美味いと思わん店に対してあれこれ突っ込まれてまで
美味いと思い込む必要も無いし、再訪しなきゃいいだけだな
566 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/15(月) 10:53:24 ID:HwgBoaX2
いつの間にかRDB見られなくってか404になってるんだけど、いつ頃閉鎖したの?
570 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/15(月) 14:31:05 ID:fVv1g9IP
旋毛は釧路製麺だよ。
そうだな。
どうせソースらしいソースは出てきやしないんだから。
検索用ワードは・・・M30 業務用スープ
574 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/16(火) 01:33:23 ID:wl/KfS0d
波華は業務用ではない・
だんだん手は抜いている気はするがね。
駒場競技場の近くのだいすけってどうなのよ
ちょいちょい並んでるの見るからちょっと気になる
>>575 俺は浦和近辺では1番旨いと思ってる。つけ麺しかないよ。
これ以上、客が増えるのは嫌だけど正直な感想を書きました。
577 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/16(火) 15:05:05 ID:uYUpr3Ii
おれも業務用スープでも自分がうまいとおもえば
いいとおもう。
狼煙は業務系スープだけど、まずくはないよね
業務用バカにする人って本末転倒だよな
元々家庭でできない物求めていってるんじゃないのか
580 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/16(火) 22:42:52 ID:NKXztf5+
業務用は誰でも買えるから家庭でも食べられると思います…
まあ立派な営業妨害だと思うからとりあえず通報しとくわ。
馬鹿にしてる風のレスはごく少数でしょ。
582 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/16(火) 23:27:15 ID:E/FnpDkh
血抜きもせずビニール袋ごと寸胴に突っ込んでドリップも一緒に煮込んでる店はヤだね
どうせ繰り返し同じ事しか言えないんだからほっとけばいいのに。
585 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/16(火) 23:41:02 ID:E/FnpDkh
どうせ繰り返し床に置いたビニール袋ごと寸胴の中に入れてるんだから保健所に通報すればいいのに。
またオウム返し。
芸なし。
知性ゼロ。
だけどage(自己顕示欲だけは旺盛らしいw)
通報しますた
まるで業務用が悪いみたいな流れだなw
おまえら自家製のスープでどうしても食べたいのかww
某漢字一文字の店は自分ところが業務用だからって他の非業務用店まで巻き込もうとして悪質だな
クソまずいチャーシューの食い過ぎで頭おかしくなったか
お前ら業務用業務用うるさいよ。
ラーメン屋の業務で使ってるんだから全部業務用って事で終わりにしないか?
定義
業務用:自家製ではなく、他社の製品を使用し、あたかも自家製のように振る舞い悪行
592 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/17(水) 07:44:03 ID:pfIhu8qy
業務用に否定的な人のイメージってこんな?
自家製 … こだわりが強く妥協しない姿勢。味に厳しい職人気質。”本物”
業務用 … 金で買える安定した味と品質。コスト(手間・人員)削減。“まがい物”
オレとしては美味いラーメンなら麺もスープも業務用でもいい。
自家製と謳ってるところが全てにおいて勝っている現実は無いと感じる。
自家製 >>>>> 業務用 とは思わないし感じない。その店次第。
ただ、「手打ち!」「自家製!」「オリジナル!」「限定!」
とかの謳い文句には容赦無く心を動かされるのも事実。
業務用ネタはスルーすればいいと思うんだ
ラーメン屋でビール注文して自家製なんて出てこないだろ。
みんなあたりまえのように飲んでいる。
それと同じと思えば、業務用だの自家製なんて気にならなくなるよ。
今の俺のお気に入りは北浦和の基玄だね。人が替わって雰囲気よくなった。
ビールを売りにしているラーメン屋の話か?
それなら意味が解るがその例えはズレているぞ
597 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/17(水) 17:05:47 ID:gK3RO3xm
こないだ与野に引っ越してきて、色々探し中
大宮のガラクタが今んとこお気に入りなんだけど
近い系統でオススメあったら教えてくださいな
>>597 ガラ喰楽未訪なので近い系統かわからんけど
こってりしていて味濃い目が好きなら
玄屋が近くていいんじゃないかな。ラーショ系+家系ってかんじ
味噌か玄屋ラーメンにニンニク投入して食うのがおすすめ
あとはラーメンデータベースで点数高いところまわって
お気に入り探すのがいいんでないかな
>>593 業務用でもうまければ構わない
でも旋とかまずいしなぁ、しかも極端に
602 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/17(水) 20:54:39 ID:hNjQZilu
写真写りだけは、旋も狼煙も確かに良い
でも実態は?
同じだったりする
>>565-566に答えが出た辺りで急にいろんなスレのことをソースもなく業務用扱いする輩が出てきたな
旋はもう別スレ行ってくれ
ID:BgmGhN0Q
君がスルーするか消えればおk
605 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/17(水) 22:50:33 ID:ZIrf2MKu
>>564 まったく同意、何も知らないなら作り方や店のやり方に
ケチをつけずに、美味い・不味いの評価を自分なりに
してれば良い。
606 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/17(水) 22:57:54 ID:vXr3FJfi
そうだね。
血抜きもしてないドリップスープを喜んで食べてる豚ばっかりなんだから。
607 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/17(水) 23:14:46 ID:1qqS0+e6
だから腹を下すんだ。
608 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/17(水) 23:17:21 ID:vXr3FJfi
さらに地粉とオーションで作った固いだけの麺w
>>595 基玄
美味かった頃に戻ってきてると思ったら人変わってたのか
気づかんかったw
自家製に拘ってるような人は大抵スイーツ脳w
自家製にこだわってるんじゃなくて、業務用で好きな店がないっていう話。
特に漢字一文字の店。
業務用の漢字一文字の店は全部似たような店で行くだけ無駄だからな
あれがうまけりゃ文句もないんだが
613 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/18(木) 07:37:48 ID:3jBUlWGw
614 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/18(木) 08:41:54 ID:RJcWulRe
俺のウンコの系列店も酷いと思うが
615 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/18(木) 10:23:55 ID:6OBGLWVT
606 血ぬきって一回沸騰してから冷水で洗うんだよ お前がみたのは血ぬきこれからやるときだぞ
>>615 あぁお前なんて事を
せっかくラオタぶらせてニヤニヤしてたのにこれじゃあもうカキコしないじゃないか
>>597 ガラクタって何年何組とか変なディスプレイしてる店だっけ?
一回しか行ってないが、注文忘れ去られてて催促したら卵がおまけで載ってたな
茹ですぎた細麺と中途半端な炙りチャーシューがまずかった
619 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/18(木) 13:57:23 ID:0EO2NCFI
たくさんのお客様に受け入れられなたら
ラーメン職人として○
より多くの利益を出せる工夫ができたなら
経営者として○
どちらも×なら潰れる
そろそろ淘汰される時期じゃないかなー。
621 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/18(木) 22:34:15 ID:4cAeN2QQ
血抜きと下茹って分けて書いてやったのにわからないんだねw
豚の体温と同じくらいのぬるま湯に浸けとけば血が速く溶け出すのに。
ドリップと床引きずったビニールの切れっぱしごと寸胴に突っ込むことはスルーですかw
622 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/18(木) 22:37:39 ID:4cAeN2QQ
そしてそれが何故「血抜き」だとわかるのか関係者以外にw
床引きずったドリップ入りビニールごと寸胴に突っ込んでわざわざアクだらけにしてから洗うとはw
>>622 >何故「血抜き」だとわかるのか関係者以外にw
だって関係者だもん。誰が見たってw
624 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/18(木) 23:15:41 ID:4cAeN2QQ
関係者見てるなら麺の茹で湯替えろw
アレじゃ重湯だろw
「俺のちんこ」系列店の関係者?
626 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/18(木) 23:21:23 ID:Mp0w2nmO
俺の切れ痔
茶番。
笑わせようとしてるらしいけどいつも全然面白くない・・・
(うんこちんこで笑えるのは消防だけ)
あと、語るに落ちてるよ。
当人バカだから全く気づいてないだろうけど。
628 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/19(金) 01:26:13 ID:Wpxt7NFB
ここのスレって、スープが業務用だとか、血抜きがどうとかってことに妙にこだわる
変人がいるようですが、それって化調問題と似てるね。
オレから言わせてもらうと、どーでもいーよ、んなこと。
旨けりゃいーんだよ。
また食いたいなと思わせてくれるような味なら、作業工程とか、何入れてるとか、
んなこと関係ねーーーーんだよ。
うだうだ言ってる変人は、食うな!!
テメーで袋ラーメン作って食ってろ!!以上。
全くだな、旋はまずいから駄目
これに限る
自分で作れば?
スーパーで売ってる六厘舎作ったほうが旋よりはましだな
だけど他の店で食ったほうが更にうまい
>>622 わからず屋のお前のために猿でもわかるスープの作り方を教えてやる
1スープを作る日に骨が届く
2骨を鍋に放り込みぐつぐつにる時間は忘れた、ちなみにドリップなんてのはほとんど無い
3鍋から骨を取りだし冷水で洗う
4骨を割り、鍋に入れスープを作る
お前が見たのは恐らく2の工程だろう
ビニールが入ってた云々は詳しい説明がないからなんとも言えん
ちなみにやたらオレを関係者にしたいみたいだが、中華料理人なら中華鍋に卵と白米を入れてたら炒飯作ってることくらいわかるだろ。それと同じことだ
633 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/19(金) 08:53:10 ID:PTtLqBlW
俺のちんげ さん
長文うぜーよ
635 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/19(金) 12:07:28 ID:jX8ZQeGb
やっぱ桜より青木亭が旨いよ!
自分が旨いと思った店のが空いてるんだから俺は勝ち組だな
636 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/19(金) 19:22:48 ID:4LDCH3kp
青木亭で勝ち組ってwwwww
637 :
◆??? :2009/06/19(金) 19:31:00 ID:CobQNgwl
(´ω`)
638 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/19(金) 20:22:40 ID:ZlbwHgxY
いいなぁ勝ち組♪
負けでいいや!
639 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/19(金) 22:54:02 ID:xu/x8oAH
>>632 床を引きずって破れたビニールからドリップが滴っていたんですが何か?
必死に否定しようとするのはやはり店員…
ああ、ガチンコラーメン道で鶏ガラ洗ったりしてたのはなんでしたっけw
アレはまだ下茹でする前でしたがw
ラーメン屋でバイトしてたこともあったんですが普通にやってましたよ。
640 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/19(金) 23:24:29 ID:jX8ZQeGb
>>638 まぁ並ばずに美味しいラーメン食べられるだけだけどね
おまえだって俺より勝ってる部分あると思うぞ、頑張れ!
641 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/19(金) 23:31:42 ID:Wpxt7NFB
>>639 消えろ!!ドリップ厨!!
豚の血飲んでろ!!
642 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/19(金) 23:41:07 ID:xu/x8oAH
やっぱり関係者かw
>>640 じゃあ俺はカップラーメン好きだから
お前より更に余計な時間使わない俺はお前より勝ち組www
ざまぁみろ負け組www
お前だって俺より勝ってる部分あると思うぞ、頑張れ!www
>>639 鶏ガラと拳骨は作り方がまったく違うことに早く気づいてくれよ
拳骨は骨がでかいから、中の血を抜くのに熱湯につけるんだよ
熱湯に浸けることで中の血を沸騰させて血抜きをするのが普通のやり方
別に水に浸けても血抜きはできるぞ、時間と共にだしも一緒に出てくがな
まぁ袋引きずって破くのはないとは思うが、血抜きしてない云々は完全にお前の勘違いだ
連レスすまん、一応言っとくと
ないとは思うって言うのはダメだと思うって意味だから擁護とは捉えないでくれ
いやー勉強になるスッドレですなぁどうでもいいすなぁ
648 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/20(土) 01:06:22 ID:S004xKTF
もう血抜きの話はいらねぇ。
そんなに血抜きの話が好きなら、献血でもしてこい。
荒らしに餌を与えないでください
650 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/20(土) 10:22:56 ID:Av11WK5S
>>644 いいなぁカップラーメンで勝ち組♪
負けでいいや!
長文失礼。
こないだ狼煙行ったとき、専用駐車場に止め行ったら一代元のスペースに停めてある
車からこっちをずっと睨んでる変なオヤジがいたけど、
ここで散々狼煙をディスってるやつと関係あるんかな?
そん時は狼煙のスペースは埋まってて一代元のスペースはガラガラだったから
停められちゃうと思ってたのかな。
正直、自分は旨いと思わないから悪評を書くってレベルじゃないよな>ドリップ君
どう考えても狼煙を商売敵として見てる側の奴の書き方だよね。
あのオヤジがこんなこと書いてんのかと思うとこっちが悲しくなってくるわ。
652 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/20(土) 10:40:36 ID:S004xKTF
ちゃんとした証拠もないのに、そんなこと書いたら名誉毀損で訴えられますよ。
653 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/20(土) 13:46:26 ID:1KWfV9KD
こんな所でどーでも良い事で延々と荒らしてる奴って、きっと気持ち悪い顔してんだろうなー
654 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/20(土) 14:27:08 ID:e0lY5lCH
青木亭はともかく、そこそこうまいのに空いてる店が多い
写楽とかBBKとか伊勢家とか
壱兆が空いているのはまあアレだけど
>>650 「皮肉」という言葉を辞書で引いてから書こうね
おまえももっかい調べてから書き込んだほうがいんでね?w
さっきR&B行ってきたんだけど
いろいろあってもう行かないわ。多分。
匠久しぶりに行ったら味が復活してたな。ちなみに、肉玉つけめん、あっさりを食べた。
659 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/20(土) 19:35:54 ID:vflvnta8
百歩の前を通ったら、今日も行列を作ってた。
しかし、つばめには一人も客が居なかった。
人の好みって本当ワカラン
>>658 あっさりは、春日部時代でも劣化してなかったと思うぞ。
661 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/20(土) 20:33:05 ID:haevGrHT
662 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/20(土) 20:40:15 ID:ilLmUudK
北浦和の金魚は、どんな感じのラーメンでしょうか?
663 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/20(土) 20:52:02 ID:o47KYkPc
665 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/21(日) 00:16:21 ID:ZDelpj8b
俺のドリップ
666 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/21(日) 00:33:58 ID:MrGLtMFN
>>662 金魚の中華蕎麦は、、
幸楽苑の中華そばに
花鰹だしを加えて魚粉を入れる。。
そんな感じで700円
3人もいたら長くないだろうか
>>663 簡単に説明すると
・入店後の誘導無し。
・カウンター座った後食券取りに来ない。水出さない。
・バイトが食品のパウチを口使って開けてた。んで客に怒られてた。
・混んでるのに常連?顔見知り?みたいな客と談笑する店員。
・スープ割りにするための汁を温め忘れている。
・注文ミス。
俺が入店してから退店するまでにこんな出来事があった。
味は美味かったけど、ほんとどっかで食べた味。
基玄とか旋とか。
R&Bって春日部のブラウンとか六弦と同じ系列の店なのか
669 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/21(日) 09:03:28 ID:JBZrukgg
さいたま
671 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/21(日) 12:29:34 ID:dt9xlN/T
・バイトが食品のパウチを口使って開けてた。んで客に怒られてた
吹いたwwww
672 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/21(日) 14:21:29 ID:DfezNqaj
R&Bって仕込み用の寸胴がないよなw
673 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/21(日) 14:53:34 ID:VWV5rywj
もう桜系列は飽きたよ
674 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/21(日) 16:05:50 ID:IBtL6Bpr
金魚いてきたよ
煮干すーぷ
乳頭温泉
わんたんうまかたよ
煮干かなり強めだったら行ってみたいな
676 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/21(日) 18:41:24 ID:3/XDhQC8
一代元行ってきた。
BUSHI系うめぇ〜!
わけない。あんなんでいいのか?
立呑屋にでもすれば?
>>677 馬鹿だなぁ
あそこってつばめ軒もあるだろうし無謀だろ
秀ラーメンは通りが悪いし、店がボロボロで入りにくいというのはあったがw
679 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/21(日) 23:31:12 ID:IBtL6Bpr
北浦和金魚行ってきた。永福大勝軒系の煮干しの利いた中華そばだね。
ワンタンは生姜効いててかなりウマかった。
さいたま市で永福系が食えるのはけっこううれしいが、
日曜の12:30頃で先客一人だけだった。大丈夫なのか?
>>679 東岩槻も一応さいたま市ってことを忘れないで
681 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/21(日) 23:38:39 ID:VSxX/m13
ひろやの北浦和店は、もうやんないのかね。
改装って書いてあっても、改装している気配ないし
>>679 めっきり影が薄くなった壱兆も永福亜流系ですぞ
ムック乙
桜区のシルクロード ムラトっていうウイグル料理屋で
ラグメンっていうぶっかけメニューをきしめんで食ったんだけどゴワゴワ麺で美味かった
すいとんに近い風味・食感だったので、二郎とか開化楼みたいな噛んで食う麺が好きな人にはいいかも
流行りの味に食傷気味な人は試してみても良いかなと思う
店構えが怪しいので入りづらいかもしれんが
>>684 変った趣向でいいね。
既存の物には飽きてきているので、今度いってみるよ。
詳しい場所をぷりz
>>685 確かにググれば出てくるんだけど一応住所書いとく
さいたま市桜区栄和3-20-13
車で行く場合、空いてれば店の裏に停められるよ
そうだ大盛りできるかわからんのだけど、
そのままだと男性には少ないので、もう一品くらい何か頼んだ方がいいかも
2品だと1000円越えるけどなー
ラグメン、奥さんがプニュプニュこねてるの見たけど、
あれはウドンだね。美味しいけどラーメンではない。
流れのついでに書くが、十条にもウイグル料理のお店ができたよ。
メニューの種類は南与野より少ないが、羊の串焼きやら新彊うどんやらスープわんたんやらの
定番はちゃんとあり、味はこっちの方が上。
ムラトは接客がなっとらん。待たせるし、メニューに載せていても出せない料理が多すぎ。
そもそもあっちの料理はトルコと中華のチャンポンで独自性は皆無。
きく家行ったら平日限定サービスで大盛り無料になってたぞ。
693 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/24(水) 03:44:00 ID:7V3jdpTg
>>691 どういう風の吹き回しだ?
長野から取り寄せていた麺がなつかすぃ
魚八味噌のキムチが不味くなってから行ってない
骨骨も味が変わったんだよなぁ
琥珀食べてきた。
いわゆる流行の付け麺です。
メニューは、付け麺、油そば、塩ラーメン だったと思う。
後はミニ丼とかのセットもあるようす。
(2種類くらいから選べたようだけど忘れました。)
狼煙、桜、102、六文銭とかに分けるとすると102に近いのかな。
結構あっさりめで食べ易いし、後味も良かったです。
割りスープはポットにあるので自由に入れて良い方式。
値段が微妙に高めかも。普通の付け麺が780円でした。
大盛までは無料との事。
特製付け麺にするとトッピングが全部盛りで1080円。
普通の付け麺でお値段据え置きでチャーシューが入っていれば結構良いかも。
今回は特製食べたんですがチャーシューはトロトロで美味しかったよ。
チャーシューは、個人的にNo1です。
メンマが大きめ(太め)なので、あんまり好きでない自分はちょっと嫌だった。
立地条件がかなり悪いのでそんなに流行るとは思わないけど
ご近所さんなら、わざわざ大宮近辺の付け麺屋に行かなくて良くなった事は間違いない。
最寄り駅は、ニューシャトルの東宮原町かな。歩いて10〜15分は掛かると思う。
今羽の方が近いんじゃね?
外から見た感じカウンター6席くらいしかないようだけど実際どうなの
>>695 カウンターはそのぐらいだったよ。
6か7席だと思う。
調理場も超狭い三角形のスペースしかない。
ガスコンロとかも小さいサイズなので、はじめ大丈夫か不安になった。
恐らく桜よりも狭い。
>>694 琥珀ってどこ?行ってみたいので場所教えて下さい。
宮原駅東口をまぁーすぐ行って、ニューシャトル東宮原駅も通り越して、GEOのある産業道路交差点まで来れば、左前方に見えるど
699 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/25(木) 13:14:40 ID:17YLnjJZ
東宮原なら目の前に激うまのラーショあるよ!
>>693 なんか知らないけど学生と大盛り頼む人が増えたからだって。
あの角のある麺より今の方がいいや。
コツコツも断然新Ver.の方が好き。
でも実は、最近クリーミーさが減って昔の味に少し戻ってると思う。
701 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/25(木) 20:43:55 ID:7xaQFWH2
秀ラーメン博打に出たなあ。
>>701 もし、このまま、担々麺ブームが来なかったら…w
>>703 あそこって担々麺の店だったの?
つけ麺しか食ったことないや
>>699 あそこのラーショ、息子が厨房入ってから味落ちてない?
前は大好きだったんけど、この前行ったらイマイチだった
夜泣は今日から営業再開か。
行く気は無いけど。
今日大宮の天に行ったんだけど、蛍にいた人が働いてた。
蛍の店員ってくるりの岸田似の人しか記憶に無いな
琥珀はイケメン店員目当てで客が入ってるだけだな
>>709 イケメン店員?
俺が食べた時には禿げた仙人みたいなのが一人しかいなかったけど・・・。
見間違えたか・・・な?
711 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/26(金) 19:50:11 ID:2LDhCH90
蛍の店員なら日高屋でも働いてたぞw
まじ?
日高屋の値段で蛍の味が食べられるのなら通う
713 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/26(金) 20:52:25 ID:2LDhCH90
ちょっと前に大和田の日高屋で働いてたの見たよw
694のおかげで場所がわかったので琥珀行ってきた。
食べたのはとりそば。
味は蛍の鶏そばとよく似てた。でも琥珀の方が自分は好き。
チャーシューはトロトロでうまかった。これで650円なら満足。
どこの店でも鶏そば頼むと刻んだ柚子が乗せられて出て来るが
あれ苦手だわ〜。
715 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/27(土) 03:51:43 ID:ZDySmkW1
苦手だわ〜・・・ってお前はちびっこか?
イヤなら取ればいいだけだろぅがよ!!
柚子の匂いが微かに移ってるような気がするんじゃない?
俺は好きだけど
柚子の香りはいいんだけど柚子の皮は苦くて味を阻害すると思う。
ティーバッグみたいなの使って香りだけ抽出すればいいのに。
こっちでいちいちよけるのも大変なんだしさ。
718 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/27(土) 09:29:28 ID:ZDySmkW1
いちいちよけるのも大変?
皮、100個くらい入ってんの?
そんなことが大変なら、お前、息すんのも大変だろ?
生きるのやめたら?
てか注文するときに〜抜きでって言えよ
コミュ障害かよ
なんで柚子程度のことでこれだけ悪態つけるんだろ(w
関係者ですか?
722 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/27(土) 16:46:34 ID:Ajvy/3DH
>>717 その程度でグダグダ言ってんなら外食しないでママのご飯でも食べてればキモ男くんw
わかったわかった。
琥珀すごいすごい。
724 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/27(土) 18:17:32 ID:XQ1itbnR
しかし大宮駅周辺は業務用スープ使ってるつけ麺屋多いね〜
725 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/27(土) 18:38:13 ID:2ESRIadL
726 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/27(土) 19:10:10 ID:qt6wlXPb
大宮の酋長ラーメン最低、常連客とパチスロの話ばっかしやがって、おまけにタバコ臭いしもう行かねぇ
こんな店早く潰れちまやいいのに
727 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/27(土) 19:42:24 ID:RZqinEAM
>>726 そういう店は遅かれ早かれでしょ
何ヶ月か前に出来たきわみ家も店員の私語と笑い声が酷いからな
ああいう店はなんでどんどん客が減って来てるか解らないんだろうな
728 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/27(土) 19:52:22 ID:75/fCjCY
喜多方系のラーメン食べられる所ないかな?
729 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/27(土) 20:48:39 ID:JpZWCG04
スープに魚介を一切使ってないおすすめのラーメン屋を教えてください
天安
>>728 http://maps.google.co.jp/maps?hl=ja&ie=UTF8&ll=35.939769,139.683204&spn=0,359.996578&z=19&layer=c&cbll=35.939779,139.683099&panoid=GqQ2AG428MnocuW_CoLQUQ&cbp=12,198.76,,0,1.08 http://maps.google.co.jp/maps?hl=ja&ie=UTF8&ll=35.873931,139.619837&spn=0,359.996578&z=19&layer=c&cbll=35.873932,139.619838&panoid=ORx_39zuvtjPO688sP0PvQ&cbp=12,90.37,,0,-5.81
733 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/27(土) 23:38:08 ID:yP0hQyz7
734 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/27(土) 23:39:44 ID:yP0hQyz7
>>729 733 名前: ラーメン大好き@名無しさん 投稿日: 2009/06/27(土) 23:38:08 ID:yP0hQyz7
百歩
つばめ軒
むさし房
>>728 来夢
何でわざわざ嘘をつく
736 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/28(日) 12:41:06 ID:mqWXAroc
北浦和に住んでて最近近所の店ばっか行ってんだが
何でここらの店(旋、波華、基弦)はスープを1人前づつ温めなおしてるのかな?
見てると結構な時間火を通してるからかなり冷めた状態から温めてると思われるんだが。
こーいうやり方って最近のはやり?誰か詳しい人います?
つけ麺とかはそんな感じのところが多い
739 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/29(月) 23:48:10 ID:E8kRHUJI
写楽の魚介豚骨のラーメン、
豚骨強めだからニンニクがよく合う!!!びっくりした。
>>737 一日中寸胴を火に掛けておくことで、スープが煮詰まったり
逆に、継ぎ水で薄まったりするのが嫌なんじゃない?
>>740 そいつ遠回しに「業務用」って言いたいだけ
>>740 なるほどね、謎が解けました。
随分手間隙かけてるから大変じゃないのかな〜ってずっと思ってたんだ。
>>741 オレは別に業務用だろーが美味きゃなんでもイイよ
>>742 あーそうか、すまん。
おれもうまけりゃ良いと思う。
体に悪過ぎってのは勘弁だがw
小なべで温めてる理由は本当に業務用だからなの?
彩流も小鍋で混ぜて暖めてる気がする
旋とか桜ほど長い間は暖めてないけど
>>745 誰が業務用は不味いっつった?
さらにツッコめば、業務用で不味いモンは本当に無いんだな?
業務用スーパーっつう店をよく見るが、じゃああそこは天国だな。
その通りだけど、なにか?
じゃねーよ池沼wなにか?とか久々に見たわw
夜中に知恵遅れのレスで笑わせて貰ったわ。
ありがとな、おやすみ。
そうなのか
小鍋を使うのはスープを熱い状態で提供するためか
業(ry かの二択だと思ってた
あとは魚介系スープの場合は沸騰しっぱなしだと風味飛んじゃうから
壱兆とか蛍なんかも一杯ずつ雪平鍋で温める手法取ってるね
豚骨も火かけすぎると段々酸化して色と味が悪くなってくるから逐一温める手法をとってるとこはよくある
あと前のレスの可能性っていうのは業務用である可能性ってこと
解りづらかったから一応補足しておく
754 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/30(火) 03:04:50 ID:bm79wzeS
R&B美味くない?
ウチの隣にできて嬉しい。あの辺、ラーメン屋ないからね。
755 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/30(火) 04:04:54 ID:c1nk1sim
>>qvsf…
キモッ
>>750 でかい寸胴見当たらなくても、床に置いてあって見えづらいケースもあるから
あんま業務用厨の躍動を助長する書き込みはしないほうがいいと思う
>>756 人一人余裕で入る大きさだから見えづらいってのはあんまりないと思うけどな
じゃあ他には店の中に調理用コンロ(カセットコンロを除く)があるにも関わらず寸胴置ける大きさのコンロがないとか
あくまで可能性が普通の店と比べて高いってだけだから、当てはまっても業務用じゃない場合も勿論ある
腺はでかい寸胴どころかコンロもないよな
>>754 756
業務用のところは厨房の感じがあきらかに違って、すぐわかるだろ
R&Bまずいよ 高い割りにうまくない
R&Bも業務用だな R&Bはいかにもこだわって自家製でやってますって風を装ってるから悪質だよな
OPEN当日に期待して喰いに行ったけど見事に裏切られたよ
桜のところがやってるんなら桜って書いとけつうんだよ
ここのスレから生まれたラーメン屋って何て店だっけ?
新都心あたりにあったと思うんだけど
>>757 でかい寸胴っつっても店によって大きさ違うでしょ
人一人余裕で入れるサイズより小さい寸胴使ってる店も多いよ
俺は今まで食い歩いた中で、はっきり業務用認定した個人店は東浦和のみつくにだけだわ
豚骨スープって書いてあるでかいサラダ油の器みたいなのを客前で投入してて吹いたw
>>761 魚介系のとこはそうかもしれん
豚骨スープの店は拳骨でかなりかさが増すから人が入る店ならでかい寸胴使ってると思う
763 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/30(火) 21:19:06 ID:DWek1qQz
もーみそラーメン食いたい
764 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/30(火) 22:08:51 ID:/ck7Td89
寸胴で業務用スープ煮込んでる狼煙みたいな店もあることだし、
見た目じゃわからんよw
765 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/30(火) 22:13:10 ID:pHOUvy5J
豚骨魚介なんてハイミー入れまくりだから何やってもわからねえよw
豚骨魚介の「魚介」の部分が魚粉山盛りっていうのがどうにも納得いかない。
767 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/06/30(火) 22:33:51 ID:pHOUvy5J
多量のハイミーとほんだしに加えて魚粉だからなw
まともな食いもんじゃないことは確かだw
バカが仕掛けてバカが食うw
旧 口福 での話。
あそこはオープンキッチンでスツールが高めで作業が丸見えだったんだけど、
人間を丸ごと煮れるような寸胴から小さい寸胴にスープを移しているところを見てびっくりした。
でかい寸胴の中に、あふれんばかりの魚介類と野菜類。
あれだけ煮込んでダシ取ってても、無化調だと一杯食べてる間にどうも物足りなくなってくる。
オレは化調で鈍った自分のバカ舌を呪った。
上久保さん今何やってんだろうなぁ・・・
>>764 ドリップの次は業務用か
どっちが本当なんだ?
>>768 あそこは奇跡のラーメン屋だったな
材料費だけで大赤字で廃業だったのだろう・・・
場所がわるすぎるよ
773 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/01(水) 08:57:55 ID:MOVkOQIw
>>766 裏弁慶のふぐ豚骨すげーぞ。ふぐが丸々一匹乗ってるw
ふぐって養殖できないから、あれ天然もんだろ。
クーポンもってくと味玉つきで490円わろす
どこにのってるかは悪いけど教えられんw
774 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/01(水) 12:14:12 ID:ictTbju/
ふぐは養殖だらけだが…
フグの漁獲量半分が養殖
776 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/01(水) 13:40:03 ID:MOVkOQIw
778 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/01(水) 17:44:17 ID:52rMR+04
>>779 多分778はボケだろ。
オマエのほうが天然じゃねーか!っていう。たぶんな。
781 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/02(木) 07:39:49 ID:wx+RHOTP
記念カキコ
782 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/02(木) 12:16:10 ID:qXGVMrXt
昨日さ、久しぶりに北浦和の旋でラーメンと煮卵食べたんだけど、なんであそこの卵すっぱいの??
あんまり好きじゃなかったなぁ。
波華のつけめんのスープは
相変わらず酸っぱさとしょっぱさが出てるね。
スープ割り後のスープはすごく好きな味なんだが
あれだけいいダシが出てるんだから
ラーメンのスープみたいにダシをきかせて
太麺にしたら人気が出そうだけど
なんかこだわりでもあるのかな
ところで北浦和の金魚の営業って
売り切れ次第終了なのかな?
某所によると営業時間は11時30分〜21時30分らしいんだが
昨日18時ごろ行ったらもうやってなかった
波華が桜とかと同じ系列の業務用スープ使ってるなんて、冗談でも言うな
787 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/02(木) 18:33:52 ID:zA6NEslQ
お前は誰に言ってるんだ?
>>788 とりあえず、オマエがアホなのは分かった
>>737はスープの温め方について言ってるだけなのに。
>>789 ほっとけよ、いつもここで暴れてる波華に異様な愛情をもってる奴らの一人だろ
791 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/02(木) 20:26:47 ID:mzu7Soqd
でも、波華って不当に評価が低いと思う
はばなは有名店で修行つんでるし、アルバイトの兄ちゃんがやってそうな旋とかとは根本的に違う
794 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/02(木) 20:59:44 ID:pUaArpUf
有名店ってどこだよw
桜のオヤジも有名店で修行したって言ってただろw
スープも同じ様なもんだがw
これはひどい
797 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/02(木) 21:21:15 ID:pUaArpUf
某有名店=子豚
>>796 何ムキになってんだ?別にそんなこだわる事じゃないんじゃないの?
修行ったってバイトしてただけの人だって一杯いるし
どんな有名店で修行したって大したラーメン作れないヤツもいれば
独学で凄いの作るヤツだっていんだろ
まぁ旋はまずいけどな
800 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/02(木) 22:43:06 ID:aKGiWFWY
バナナは青葉出身だろ?
801 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/02(木) 23:24:28 ID:pUaArpUf
じゃあほんだし使ってるじゃんwwww
802 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/03(金) 08:03:01 ID:X1caOEQB
もう少し作り手のことを考えてあげて欲しいな
803 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/03(金) 14:13:07 ID:hMH0qNj+ BE:518425477-PLT(14567)
旋て、ハムみたいな味がする。
波華は太麺だったらいいのに。
804 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/03(金) 17:21:42 ID:AwZVFpbr
そんなに嫌いな店、不満な店なら、
食べに行かなきゃ良いし、
ここでも話題にしなきゃ良いのに。
◆好きな店のささいな不満を改善希望点として書く→
ex.)きく家のオリジナルすぎる具材、狼煙の機能してない駐車場
◆行かない店だけど近所に住んでるんで改善してもらいたい点を書く→
ex.)某店前の路上駐車
◆このスレで評判だから行ったのに「だまされた!」と思ったから頭に来て書く→
ex.)せん
◆このスレで評判だから行って「わざわざ来る程じゃないな・・・」と思ったけど、
「近くにあれば通うかな・・・」と思って書くのは差し控える→
ex.)天風
>>805 他人に意図が伝えられないオナニはブログでやれ。
◆このスレで業務用スープの話題が出る→
別にどこの店とも言ってないのに、打ち消すのに必死な奴が登場する
漢字一文字の店は生き残りに必死だからな
809 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/03(金) 22:27:46 ID:2QYzAna3
金魚でつけ蕎麦が始まってました。
並200gと中300gが750円、大400gが750円+100円です。
>>807 狼煙は業務用スープなんて使ってません!!!
営業妨害で訴えるぞ。
使ってないから味がいまいちなのか
業務用スープなんて今でもカップラーメン以下の出来が多いわけで
ここで噂される店が本当に業務用スープだったとしたら
むしろ業務用スープ作ってる業者を賞賛すべきだと思うよ
>>809 食べたのかな?
麺とつけ汁はどんな感じだった?
◆業務用スープでも俺はうまけりゃ気にしないという奴が登場する→
でもそいつが勧めるせんはしつこいだけでまったくうまくない
815 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/03(金) 22:45:57 ID:xou2GnDt
>>810 ハイミーとエキストラートとほんだし使いまくっていますが何か?
◆漢字一文字と言ってるのに狼煙に結びつける810→
二度と同じIDでは出て来れない。
◆ろうえん→なぜか変換できない
つむじ→なぜか(ひと文字に)変換できない
リアクション無いんだからそろそろ空気嫁
なんかここは波華と旋の話題が出る度に変なのがわくな、なんでなん?
>>819 今日の書き込みで普通じゃないのはオレ一人だ。
あとはいつものメンバー。
>>804の書き込みは、一見他人にはなんて事ないように見えるだろうが、
こいつがオレを怒らせた。オレは絶対にこいつを許さない。
漢字一文字のつけ麺屋は何でだいたいハズレなの?
824 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/04(土) 01:55:52 ID:18Aeb02b
APYci3niが何で怒っているか理解できない。
基地外?
理解できないものはスルーが吉
構うと居座るぞ
826 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/04(土) 08:15:03 ID:4V8xjxxk
>>814 うざ 消えろカス!
てめえで作って、黙って食ってろ
828 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/04(土) 11:41:44 ID:HFWFMy1u
日高屋でピリ辛とんこつつけ麺食べてきた
麺は細麺だけどもちもちと弾力があって旨い
スープはもっと魚介がきいてる方が個人的には旨いと思う
830 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/04(土) 17:57:45 ID:HFWFMy1u
831 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/04(土) 18:05:00 ID:HFWFMy1u
ググったら日高屋はチェーン店でさいたま以外にもあったんだね
島根には無いから知らなかった、ごめんよ
832 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/04(土) 19:03:18 ID:NVUIjHz6
彩流、また店主一人になってたね。
島根って何県?
俺本気で分からないorz
島根からさいたま市に引っ越してきたばっかの人って事か
838 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/05(日) 01:25:14 ID:UtY6e2fD
>>832 あの若い兄ちゃんやめちゃったのか
前行ったら一人だったけど、たまたまじゃなかったんだな
ID:HFWFMy1u
久々にいい奴に出会えた気がする。
841 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/05(日) 07:50:46 ID:QQ/rnLBu
>>821 >>804は俺だけど、仕事が忙しかったから全然見てなかったよ。
かまってあげられなくて悪かったね。
で、まだ居るのかな?
なんで怒ってるの?
もう、かまわないでスルーした方が良かったかな?
842 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/05(日) 09:50:24 ID:+JnT47f6
彩流の店主は、きれやしからなぁ。
あの兄ちゃんはよくやっていたよ。
あれ以上の人材はおるまいて。
843 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/05(日) 14:41:40 ID:XEu5bCX+
伊勢屋って
どうよ?
どうなのよ?
店主に問題アリなんだな
846 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/05(日) 19:55:01 ID:x5TexcsR
一度ここで話題の旋に行きたいんだけど、いつも人が並んでて食えないんだよなあ。
並んでまで食いたいとは思わないから、空いているつばめ軒に行くんだよなあ。
847 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/05(日) 20:36:54 ID:noVbTuCJ
旋で並んだことなんぞ無いけどな
俺も並んだ事ない
他に旋あんのかな?
昼行くと並んでるな
並んで食いたいと思える味じゃないが
そういや今日はR&B行ったけどガラガラだった。
前は混んでたと思ったけどなんかあった?
とりあえず、今日は店の中に羽虫が居た。7匹潰した。
味は嫌いじゃない店だけど、流石にこんだけ撃墜すると2度といきたくねぇ。
栓はオープン時は混んでる
なんせ店長一人だからね
混んでるのではなく手が回らないだけだけど
いくとしたら2時前がいいよ
がらがらさ
その前に行かない方がいいよ。おすすめ。
853 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/05(日) 23:01:15 ID:x5TexcsR
ここのスレ読む限り旋は行かない方がいいみたいだね。
まあ空いている時にでも食べてみるか
おれは地元だから良くいくよ
まあ普通で値段も高めだけど満腹感はかなりある
ただ店内の隅にごきの罠が置いてあるのがちょっとね
彩流の若い愛想の良いおにいちゃん、本当に辞めたの?
856 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/06(月) 06:18:30 ID:gHqLQnXD
職場の浦和周辺で最近行き尽くした感があるので新規開拓として職場の近くで行ってない店に挑戦した
・・・集来軒・・・
寂れた感じで狭い間口のラーメン専門店
歴史を感じさせる佇まい
外から見た雰囲気は入りづらい
勇気をもって入店
店主はパリっとプレスの聞いた白と赤のストライプのシャツを着た昔ながらの頑固な洋食屋の店主のよう
背筋をピンと伸ばし無駄のない動きでラーメンを作る
トゲトゲしていないが話しかけられないオーラを発する職人のようだ
まさに灯台下暗し
こんな店が近くにあったことを知り新しい発見にドキドキする
出来上がったラーメンを自信満々の顔で俺の前に置いた
まずはスープをすする
不味かった
857 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/06(月) 06:39:42 ID:Qpeov7TI
彩流の店主って 人としてダメって事?
さいたまに住んで4年…はじめてきく家に行ってきた。
魚骨食べてみたが思ったよりも味が濃く、正直しょっぱい。
煮干しのワタっぽい苦みも感じた。
量が少なめなので2杯くらい食ってやろうかと思ってたが、
1杯でおなかいっぱい。
何より名物親父さんが出てきてくれなかったのが残念。
>>857 そうゆうこと
けどここにきてるラオタ諸君も人間として駄目だろ
ちょうどいいんじゃねえかな
>>858 親父出てきたら90分は拘束されて、薦められるがままにラーメン2杯半は食わされるぞw
862 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/06(月) 20:31:11 ID:yXDynQWO
>>854 旋が高いって?
マジで言ってるの???
麺の量も多いし、かなりコストパフォーマンスが高いと思うけど。
高いんじゃん
864 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/06(月) 21:54:26 ID:Pdf9ChHm
>>528 つけ麺食ってきたけど、
ただのチェーン店の「ラー油つけめん」って感じだった。
安い以外に良い処を見付けられなかったよ。
西日本の方って、うどんが主流だから、
ラーメン屋が成功し辛いって聞いた事が有ったけど、
島根県も美味しいラーメン屋が少ないのかな?
だとしたら、島根県を馬鹿にするつもりはないけど、
俺は美味しいラーメン屋がたくさん有るトコに住みたいなぁ。
>>861 萌えシチュエーションじゃんハアハア
奥さんいたから出てきてくれなかったのかなあ。
次こそはと思ったけどリピするほど好みの味ではなかったな。
きく家って言えば、新メニューの名前を「夏味噌」にするか「塩味噌」にするか迷ってるって言ってたな。
キムチが入ってなくてさっぱりしてた。
>>865 魚骨でダメなら厳しいかもね。確かにしょっぱ過ぎる日は多い。
旨くもないラーメン食って、マスター出て来て、
「どう?凄まじく美味しいでしょ」
「他とはぜんぜん違うでしょ」
とか聞かれたら何て答えるんだ?
旋はあのクソまずい肉入れないで200円値段下げればたまに行ってもいいかもしれない
>>858 日本料理屋なら煮干しのワタや頭を取る店もあるけどね。
そんな細かい所より、キクラゲとチャーシューの感想を聞きたい。
869 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/07(火) 19:35:29 ID:CF2IwXR2
>>867 別に無理して行かなくて良いんじゃないか?
他の店に行けよ
>>866 そこは調子合わせて「はい、凄まじくうまいっす!」って言いますw
>>868 キクラゲは想像以上の存在感だったw
チャーシューは元トンカツ屋だけあってか旨かった。
後日波華にも行ったんだけど、こっちの方が好みかも。濃さも路線も。
その他、さいたまのラーメン店の感想
ラーショ…腹八分目までは旨い 津気屋…おれには濃厚すぎる
つばめ軒…好き 七匹の子豚…麺もスープもいまいち
えんや…塩好きなのでいい線行ってるけど、何か物足りない
これから行ってみたい店…旋
>>869 (・∀・)ニヤニヤ
これでバレないと思ってるんだからおめでたい。
872 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/07(火) 23:23:58 ID:Q4OoEcnh
873 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/08(水) 07:36:00 ID:H2SYchR8
>>871,
>>872 >>869は俺だけど意味がワカラン。
そこまでして無理に旋で食べる事はないだろ?
200引きって事は、500円しろって事だろ?
それに、俺はココはほとんど書込んでないよ。
874 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/08(水) 07:52:19 ID:iNjWoWuv
>200引きって事は、500円しろ
母国語じゃない人だったのか(´・ω・`)
なんか全部自演に見える
そうです。私一人がすべてのレスを管理してます。
そんな事が言いたいんじゃなかった。
だれか
>>528のバイトに応募して潜入取材してくれないかな。
確か仕事に調理補助ってのも入ってたよ。
(実際は匿名掲示板で自店を擁護するのが仕事だったりして・・・)
友人が珍珍珍のラーメンが最高だという・・・
このスレに出てくるようなラーメンは一通り食わせたのだが・・・・・
遊ぶときに珍珍珍に行きたがって困る。
ソムリエ資格もってるようなヤツなのに・・・
ラーメンに対して求めるものが違うんじゃない?
久々に幸楽苑に行って、醤油豚骨ラーメンてのを食ったんだけど、
俺の大好きなグータの豚骨醤油と同じ味で美味かった
でもたぶんもう食わない
>>878 友人の気持ちがちょっと分かる。
おれは珍×3はイマイチだがうまいラーメンショップが好きだ。
勿論もっと旨い店があることも分かってる。
ラーショは余計なこと考えず、余計な期待もせずに
気楽に食べれるのがいい。
882 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/08(水) 23:10:49 ID:1z2sJMGH
3珍よりドリップハイミー魚粉入れまくり地粉&オーション(笑)麺の大人気店が上だとか言わないだけでも
まともだと思いますが…
駒場スタジアムの近くにある麺屋だいすけが良かった。
若い店主と助手のおばちゃんの愛想が良い。
「ごちそうさまでした。」って外出た後、オバチャンが更に外出て
「ありがとうございました。」って挨拶してくれた・
>>884 そういうの気持ちいいよね。
味以外にもそういうトコ大事にしてほしい。
887 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/09(木) 23:03:37 ID:GYlaH69I
本日、金魚のつけ麺食って来ました。久しぶりに旨いもん食った気がする。
鴨南蛮風とか書いてあったが、まさしくそんな感じで麺も旨かった。
オイラの中では久々のヒットだった。
つけ汁に焼きネギ入ってるし。
麺屋だいすけ行ってきたわ
味は悪くない結構おいしい
近いしまた来ようと思ったけどスープを出してから麺を出すまでの
時間差がちょっと気になった
たまたまかかっただけかもしんないけど
接客は噂通りいい
大宮の石川家は酒井製麺の麺箱置いてあるけど、酒井の麺と違うみたいなんだが。
891 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/10(金) 22:24:29 ID:S73Rxvrw
>>890 中華そばは丸富だからラーメンもそうだって言っちゃえばいいんだがねw
892 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/11(土) 14:14:04 ID:50YERYbJ
ここのスレみて、だいすけに行ってきた!味も美味しかったし、みんなが言うように接客も良かった。
家から近いし、また食べに行こうと思えるラーメン屋さんでした
金魚のつけめんくうてこようかな。
895 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/11(土) 22:04:18 ID:lNGtUruv
久しぶりに彩流に行ったけど、
ブレンドつけ麺のスープ濃くなってたな。
896 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/11(土) 22:22:21 ID:nrZXBmvi
今日、伊勢屋に行ってきた。
で、メンマがちょっと痛んだ味がしてたわけだが。
多分だいじょーぶ
その場でお店に伝えよう
>>895 彩流はブレが大きいからな
いいときはうまいけど、薄いときもある
今の時期は(極僅かに)酸っぱいと感じるチャーシューもあるから注意。
大盛りにすると味が変わる店もあるな
903 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/12(日) 15:32:39 ID:jUHGVz3o
接客は良い方が気分はいいけど
愛想が悪い方が気楽に食えるよな
頑固親父って感じで天風のおやじさんだけは苦手だった
オヤジ接客しないじゃん。
905 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/12(日) 17:44:20 ID:skqA5nEi
金魚のつけ麺うまいやん
>>903 事前情報だけで実際天風行ったことないでしょ?
アバウトでいいから内装言ってみてよ。
客席の数とか
907 :
実況厳禁@名無しの格闘家:2009/07/12(日) 19:46:45 ID:jUHGVz3o
>>906 大和田時代に行ったよ
奥さんらしき人がいたけどその人もあまり愛想よくなかった
親父さんはかなり力入った声出してるし店内はカウンター席のみでピリピリしてたよ
店の前には子連れ入店禁止の張り紙あったな
大和田時代のケイコ先生は目が血走ってて
メンタル的に限界来てるんじゃないかと心配になったのぅ
結局一度もライス食えなかったのぅ
スレチですが教えて下さい
昨日初めて川口102の昼の部であつ盛りを食べたんですが、麺がえらいかたかったんです
自分と同じタイミングで出た他の客がクレームすると、ダシにつかってるから堅めにしてますとのこと
でも先日食べた夜の部ではそこまでかたくなかったです
その客は茹で直ししてもらってましたが、自分は我慢したんですが…昼と夜でかたさは違うんですか?
百歩でいえば、バリ堅くらいかな?味は粉っぽさが残るような感じでした
ダシがぬるかったり、冷房効きすぎてるせいかなと思ったんですが、大宮も同じ感じですか?
102はマニュアルどおりの動きだから間違いなし
おまえが悪い
912 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/13(月) 12:20:54 ID:Xqf98f+R
安価間違うなら無理して使わなくていいんだよ
暑いし無理すんな
914 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/13(月) 22:33:01 ID:ov8+i203
金魚つけめん旨かった
途中で唐辛子入れたらさらに旨くなったです
915 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/13(月) 22:35:46 ID:fb7G/+Gq
金魚いってきた。
つけめんとまよったけど
ラーメンたべた。
好きな人は好きな味なんだろうなあと思った。
店員のひとたちの接客態度もすごく気持ちいいし、
店もキレイにしてあるし、
今度はつけ麺にトライしてみようと思う。
北浦和ていい店多いね。
916 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/13(月) 23:09:02 ID:Y8/V29Ot
北浦和のいい店って業務用スープの店も含みますか?
917 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/13(月) 23:43:48 ID:cTfARq5w
きみ〜
それは含まないだろ〜!
業務用スープ使ってたらいい店とは言わんだろ〜
918 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/14(火) 00:16:01 ID:Xb9w1nk+
うまけりゃいいんだよ!!うまけりゃな。
その店でスープ作ってたって、まずけりゃ話にならないっつーの。
作り方や、使ってる素材なんて関係ねーの。
>>918 そう、美味ければいい
業務用スープ使ってる店はって桜系列のことだけど
ダシが弱いよね
かと言って不味いかとゆうと不味くはないのでたまに食べる
↑時給850円のやっすい仕事
少しは(かつての)口福を見習え。
ラーメンアカデミーのwikipediaのページに
>>首都圏のこの規模のフードテーマパークの中では比較的好調に経営が推移しているものの一つと言われている。
てあるんだけれど、あんなガラガラでも良好なのか?
923 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/14(火) 00:33:44 ID:rwWElLQZ
業務用スープにゴチャゴチャ言う人は、もちろん麺も自家製じゃないとダメなんだよね?
カレーライスに使う米にゴチャゴチャ言う奴はいないんだよ
>>923 ゴチャゴチャって具体的になんのこと?
桜系列は麺はけっこううまいです
>>925 まじかw
固けりゃ種類とかなんでもいいもんだと思ってた
どうせ味はカレーに完全支配されるんだし
929 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/14(火) 01:24:41 ID:nVcg5r7X
きく家は魚八が売りでしょう
肉体労働者むけでショパーだけどな
魚八味噌はキムチが変わってからは×
まっ、何食っても味は濃い目でショパー
業務用でわざわざ文句いうのがわからん。嫌なら行かなきゃいいだけじゃん
↑時給850円のやっすい仕事
少しは(かつての)口福を見習え。
932 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/14(火) 20:47:39 ID:pjNwUgo2
>>930 激しく同意だな。
ウダウダ文句を言うのなら、
オマエ等は食べに行かなきゃ良いだけだろ。
何をそんなにムキになってるのか理解出来ない
933 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/14(火) 20:55:33 ID:7W01GGnx
そんなもん食わねーよ(笑)
少なくとも旋は初め食ったとき見切り付けてそれ以来行ってないな
教務用否定厨はどんだけ幼稚なんだよって話
どうしても復活してほしい店
第一位 口福(西浦和)
第二位 桃太郎(蕨)
ちょっとスレ違いですか?以上。
業務用だから否定されてるんじゃなくて不味いから拒否されてるって事にいい加減気付けよ・・・
939 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/15(水) 02:46:04 ID:S/8EEVUU
誰か波華の
濃厚つけ麺
食べたひと
いませんかー?
941 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/15(水) 07:45:35 ID:WjAXhQL7
>>938 好みは個人差があるっていい加減気づけよ、ゆとり。
>>937 >口福(西浦和)
は次世代口福が同名で同じ場所でやってる以上もう無理だろう・・・
>>941 (・∀・)ニヤニヤ 850エーン
944 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/15(水) 10:47:41 ID:pjJgeSvT
製麺所から仕入れた麺を茹でて業務用スープにつけて食べさせる
スープを伸ばすお湯の量とか高い技術がいるんだぜw
945 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/15(水) 15:13:28 ID:MlQkQmfP
いーなぁお前ら。。。ダイエット中の俺はラーメン、つけ麺食えね。。。
お前らは体重や体系気にしないのか?
>>945 運動すればいいんだよ!
カロリー消費量増やせばいいんだよ!
運動後のご飯がうまいうまい。
ダイエット中なのにスレ覗いてちゃガマンできなくなって失敗すんぞー
920 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2009/07/14(火) 00:21:39 ID:WOFDkwIR
↑時給850円のやっすい仕事
921 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2009/07/14(火) 00:23:23 ID:WOFDkwIR
少しは(かつての)口福を見習え。
931 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2009/07/14(火) 15:01:20 ID:WOFDkwIR
↑時給850円のやっすい仕事
少しは(かつての)口福を見習え。
938 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2009/07/15(水) 00:44:00 ID:AlQdLf7M
業務用だから否定されてるんじゃなくて不味いから拒否されてるって事にいい加減気付けよ・・・
943 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2009/07/15(水) 09:22:02 ID:AlQdLf7M
>>937 >口福(西浦和)
は次世代口福が同名で同じ場所でやってる以上もう無理だろう・・・
>>941 (・∀・)ニヤニヤ 850エーン
950 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/15(水) 20:15:16 ID:HJZ5DCgw
ハイミーの量が多いだけだろ(笑)
951 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/15(水) 21:43:08 ID:vENq7hnU
ここで話題の旋のつけ麺食った。
以上
だれか桜系列まとめて。
めいげんそ、R&Bもそれっぽい気がするのだが違うのかね?
>>948 なんで出て来る度にID違うの?
今日は茅根でつけ麺食った。
スレチだから細かい事は控えるが、業務用スープ店も反論できない自家製麺のお店でした(・∀・)
954 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/15(水) 23:39:15 ID:HJZ5DCgw
茅根(笑)
川越の近喜屋を劣化させたような味だね
R&Bは春日部のブラウン、六弦系列でしょ
店名が音楽関連ってのと男盛りが共通
957 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/16(木) 07:33:51 ID:Q8jnQWub
裏弁慶でフグ豚骨食べてきた。
普通のでいいや…
どっか、カレーラーメン食えるトコない?大宮近辺で。
102のカレーパウダーを入れるとか…
最近カレーラーメン見なくなったなぁ
102ってつけ緬屋だよね?う〜ん…そうか。レスありがとう♪
くるまやがカレーラーメンやってるよ
そこそこうまい
今度与野にあるがん徹行ってみようと思います。
お勧めと言うか、ここの売りはなんでしょうか?
ご存知の方いらっしゃいましたら、教えてください。
>>958 自宅でカレー作る
↓
翌朝カレーパン
↓
翌晩カレーラーメン
↓
翌朝カレースープ
な組み合わせで美味しいよ
>>962 昔入ったことあるけど特徴のない味だった。
どうせ行くなら玄屋のほうがいい。
966 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/16(木) 18:17:54 ID:X5GIcWdv
そうですかぁ。
今は流行ってないんですかね。
ありがとうございました。
967 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/16(木) 18:18:55 ID:mltWXbTg
大宮市場の外周に出てる屋台の中華そばはうまい!朝5時には終わるけどな!
>>958 つけ麺で良いのであれば、狼煙に カレつけ と言うカレー風味のつけ汁の奴があるよ。
浦和の津気屋行ったんだが
ラーメンはまあまあ旨かったんだが
体育会系のりの元気良すぎで落ち着いて食えんよw
食ってる席の後ろでホールのねえちゃんお客対応で走るしw
接客をどうにかしろよ
元気良ければいいってもんじゃねえぞ
大勝軒まるいちのバイトの茶髪のねえちゃんがむっちりしててエロイ
>>958 大宮近辺ではないが、きく家にカレーラーメンあるよ。
あそこのカレーは、すさまじくうまいよね
>>973 きく家?
どこだろ?後でググッてみますわ。thx!
978 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/17(金) 12:16:30 ID:tU80myrB
>>976 逆
店長は単なる情報商材委託してるだけ
以下抜粋
行列の絶えない繁盛ラーメン店「とんこつ津気屋大宮店」を含む3店を経営する、株式会社津気屋代表取締役社長。飲食業コンサルタントとしても活躍。
>>982 雇われてるけどコンサルタントという肩書きで金稼いでるのは確かだろw
雇われてたらコンサルじゃないなんて言い分初めて見た
もちろん違う
コンサル会社と雇われ講師はべつものなのは常識
984が堅すぎるんだかなんだかしらんがいつまでやっても平行線だと思うぞ983
>>984 何を言ってるのかもはやわからんわ
紹介文にコンサルタントとしても活躍と書いてあるのに、コンサルタントじゃないとか
コンサルタントってのは人を表すことも企業を表すこともあるんだがな
987 :
実況厳禁@名無しの格闘家:2009/07/17(金) 17:37:10 ID:lk47K/H1
定休日避けて金魚行ったら三回行って三回振られたぞ糞野郎
変わりにBBK行ったんだが値上げ&劣化してやがる
豚骨に背脂入って中途半端な味に
もっとよくよめよ
頭悪すぎだぞ
>>990 以下がコンサルやってるってことに対しての反論だけど、雇われてるだけとしか言ってないんだけど
ということは雇われていることに対する反論を行えばこちらの意見は正当化される訳なんだけど
自分が何言ってるか既にわかってないっぽいね
まぁ、間違い指摘されて悔しいから何とか反論したいんだけみたいだからもうスルーしておくわ
976 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2009/07/17(金) 04:04:13 ID:mvHxuUQY
>>975 逆、コンサルやって金儲けてる
↓
982 名前:ラーメン大好き@名無しさん[sage] 投稿日:2009/07/17(金) 16:35:10 ID:3AuVJMsU
>>980 だから雇われてるだけ
ほんとばかだな
993 :
ラーメン大好き@名無しさん:2009/07/17(金) 18:08:06 ID:bqMr/uFe
久々にラーメンパブコヤマに行ったら店内が微妙に改装されていた
微妙だから入店して数分してから気付いた
>>992は
頭硬い子には何を言っても無駄という良い例
後に引けなくなって罵倒に変った奴なんかほっとけよ
こいつは何言っても認めないタイプだから
それより次スレ誰か頼む
あわれw
うんこ
きく家の夏みそ、凄まじくしょっぺ〜
1001 :
1001:
このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。