横浜のラーメンを語ろう　Part19

1 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/06(木) 08:29:04 ID:DpmyRyXq

前スレ
横浜のラーメンを語ろう　Part17（スレNo.間違いのため本来18）
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1179668857/

＊過去スレはdat落ちが多いため省略

関連スレは>>2-5のあたり

2 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/06(木) 08:29:46 ID:DpmyRyXq

関連スレ
【横浜】青葉区・都筑区・緑区・港北区【専用】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1162746973/l50

【関内】横浜のラーメン二郎を語ろう！９【鶴見】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1188087551/l50

横浜駅周辺・西区のラーメン
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1182115656/l50

【相鉄】保土ヶ谷・旭・瀬谷区【横浜】part9
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1166655961/l50

新横浜ラーメン博物館を語るスレ　１７
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1157714593/l50

★横浜　環状2号沿いラーメン店
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1176713317/l50

【家系】寿々喜家★７杯目【横浜】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1178808422/l50

★家系最強★横浜中島家ﾊﾟｰﾄ1★超ｳﾏｰ★
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1140931541/l50

横浜家系亜流　ラーメン大将
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1178645874/l50

【閉店は】横浜＠上大岡いまむら【当然？】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1151686951/l50

3 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/06(木) 08:30:29 ID:DpmyRyXq

最近寒いよな？

168 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/17(月) 06:13:27 ID:onNfMLnK

暑いわ！！ｗ

169 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/17(月) 07:24:06 ID:ZndmSZw5

あー暑いww

170 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/17(月) 11:03:24 ID:gYvn2OjQ

>>167の寒いって、意味が違うんじゃない？　
>>168 >>169

171 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/17(月) 12:55:19 ID:ZndmSZw5

暑い時こそラーメンを！

172 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/17(月) 16:57:22 ID:M+vD4zc2

横浜橋…　っていうか、東橋ちかくの麺恋亭って、
夜しかやってないし夜は夜で麺もの居酒屋みたいな雰囲気なんで入ったことないんだけど、
「当店は鶏ガラスープ専門店となりました」って貼り紙があった。
そして「トンコツスープは中華街店の方へどうぞ」とも…。

名前が同じで関連店なのに全く傾向の違うスープってアリなのか？

173 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/17(月) 17:29:41 ID:LdBWLnxG

そっちの麺恋亭はやる気が感じられない

174 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/17(月) 19:58:07 ID:9jdBsdUE

西口の、松屋フルーツとかゲーセンとかあるあたり
居酒屋の昼営業が豚骨ラーメンって店を見かけたんだけど
誰か試してませんか？
看板の写真では、濃厚系でうまそうに見えた

175 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/18(火) 09:50:06 ID:ltV1YoL7

満月ね。美味いよ！

つけ麺のスープ割りしたスープが美味いね。
普通のラーメンもなかなかのもんだな。食べたくなってきたｗ

176 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/18(火) 12:45:07 ID:FkI5ju8f

環状３号線沿いのラーメンレストランマツヤはどうですか？

177 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/18(火) 14:24:02 ID:mEl4ijM4

関内二郎デビューしてきた

評判妙に高いから半信半疑だったがなんと美味かった
webでヨソの二郎の写真見ると盛り付けがブタの餌ちっくで正直行くのためらったもんだが
ここは違うのか結構丁寧に盛り付けられてた

ヤサイニンニクがデフォらしいので小で頼んでみたが、量が最後キッツかった
ニンニク効いてスープ美味いんだけど、飲むと何か胃からこみ上げてくるという・・

二郎では\600しか使ってないのに
入店時と出店時に茶、さらに食後とにかく座りたくて\100マックで結果高くついたｗ

で、次の機会に行こうと味源の場所チェックしに行ったら閉まってた
・・ここまだ生きてる？

178 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/18(火) 15:50:00 ID:SyYoe4m0

来々軒に行ってきたが普通だった

179 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/18(火) 18:46:05 ID:1bok5en7

>177
桜木町の味源か？
あそこなら1年以上前に閉店してしまったはずだが。

180 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/18(火) 20:35:49 ID:mEl4ijM4

㌧クスorz

昔は東京出なければ食えなかったラーメンが今じゃ横浜で食えるぅ！
とか思ったがさりげなく時代に乗り遅れたよーだ・・・２周りほど・・・
あの辺り昼はまさに死んだ町だが、一年以上経っていまだに看板残っちゃってまあ

今度は大勝軒行ってあつもり食ってくる
以前東京で食ったときも評判ほど・・だったし、行列嫌いだけど
並ぶ店は話題のタネに一度は行っとかんと

181 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/19(水) 01:35:15 ID:N5Wa7KkY

乗り遅れも何も、味源なんかより旨い店、横浜に山ほどあるじゃん。
逆に大勝軒は東京（の何処で食ったか知らんが）よりさらに味落ちると思うよ。
話題のタネにもならないよ。

182 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/19(水) 02:04:27 ID:AD1lPiFV

しんのすけとうめやってどっちがおいしいと思う？

183 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/19(水) 02:22:09 ID:uBepGWhm

釣りじゃなくて
バーミヤンは美味しい。
あとあっさり系とか言って街の中華料理屋さんのが全然美味しい。
ラーメン専門店て実際どこら辺がスペシャリストなん
まやかしじゃん

184 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/19(水) 03:31:47 ID:YjbbbDzQ

>>181
横浜-関内で甘め・ラード（だったか）よりの美味い味噌ラーが食いたくてさ

馬車道側の時計台はケチがついてるし
むつみ屋も、そこそこなんだがあれ\7-800はなんとなく不満が

ついでだが伊勢佐木モールにも時計台あるね
ここはここで馬車側と味が微妙～に違うような。気にするほどでもないけど。

185 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/19(水) 04:26:17 ID:BEEQBhCT

>>184
話のネタなら次郎の反対側の刀削麺でも食ってきたらどう？

186 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/19(水) 07:32:47 ID:hqco3IRy

六角橋にある九州ラーメン葉隠は、臭いはたしかに強いが味は抜群に美味いと思う！九州人の私も納得の美味さですよ。本物の九州ラーメンを知らない奴が悪口を叩いてるんじゃないか？とにかく美味いゼ！

187 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/19(水) 08:01:12 ID:LB5OcN4O

味の素が３分の一になったら行く
どーも強すぎて・・・あとはいいんだけど

188 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/19(水) 09:44:48 ID:M6xiXm4O

葉隠は俺には駄目だった
臭いはもちろんのこと味も
とんこつ食べたくなったらひらやまに行ってる

189 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/19(水) 11:24:12 ID:xcIPHe42

葉隠の課長にはマイルよ。普段、二郎でならした舌も腫れる。あそこまで盛るのもなんだかな…

190 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/19(水) 11:38:10 ID:AD1lPiFV

ひらやまはなにがいちばんおすすめですか

191 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/19(水) 12:41:26 ID:wIr6C8sm

>>186　あの～福岡の中央区出身なんですが？何か？？　葉○は九州ラーメンじゃなく熊本だろ！博多屋台に真似た臭みが消えてない出来損ない。。。

192 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/19(水) 13:49:33 ID:lMNr8eMa

>>191
熊本はいつから九州から追い出されたんだ？

193 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/19(水) 13:54:24 ID:3fISblQ+

熊本のラーメンは九州ラーメンにはいらないの？！

194 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/19(水) 13:57:46 ID:2ACEaw/t

熊本はいつから九州ラーメンにはいらないの？！

195 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/19(水) 14:09:24 ID:SCcI1VwV

戸塚ユニー前の八ちゃんってまだやってる？
最近見かけないんだが
それとも場所移動したのかな？
あそこ駐輪スペースが出来ちゃったし

196 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/19(水) 14:42:16 ID:TpE45CtW

ハガクレは佐賀ラーメンだよな。

197 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/19(水) 15:46:55 ID:xcIPHe42

ハガクレﾄﾞﾃﾞﾓイイアルヨ

198 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/19(水) 17:05:25 ID:KJXllMjd

港南の「マツヤ」はラーメン屋てよりも何でもある中華屋さんかな？
いつでも遅く迄開いていて丸山台なんかは繁盛してるみたい。
環３添いは隣に「桃太郎」があるし時間で客入り悪そうだね。
ラヲタ受けする店じゃないけどｲｿｹﾞﾝ系のﾀﾝﾀﾝ麺やネギラーメンなんか人気？全体的に値段は高めかな。

199 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/19(水) 19:38:15 ID:hqco3IRy

さぁ、みなさん大きな声で言いましょうよ！ご主人替え玉、お願いします。 by 葉隠にて

200 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/19(水) 19:48:10 ID:2ACEaw/t

>>199
おまえいいかげんうざいよ

201 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/19(水) 23:00:17 ID:rDIE39VM

>175
ありがとう
昼営業の時間には横浜を離れてるんで
なかなか行けそうに無いけど、今度行ってみる

>190
とんこつ新味

あと、チャーシュー丼

202 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/19(水) 23:32:12 ID:qEhwXtUE

【話題】タイ名物の3輪タクシー「トゥクトゥク」がお台場に集結 (動画あり)［07/09/02］
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1188802621/l50

203 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/20(木) 10:09:34 ID:tyVHj527

三幸苑

タンメンで有名な店だが、チャーメンというのを注文してみた。
麺とモヤシと油のカタマリだった。
おまけに、ニンニク臭い。
ボリュームは、すごい。

これが好きという人もいるのだろうが、私にとっては１度きりの経験で十分。

204 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/20(木) 10:29:27 ID:EHvgJS3C

タンメンなら八龍のほうが俺は好き！麺硬めにして。　
まぁ人気はレバニラだけどな。。。

205 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/20(木) 10:31:04 ID:/05JXs+M

>>203
なんにしても三幸苑なんかに逝ってる時点で・・・・

206 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/20(木) 10:58:58 ID:sEv81SNy

通ぶり示してるヒマあったら情報落としてくれ

207 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/20(木) 11:45:23 ID:/05JXs+M

>>206
だったら自分で情報とやらを書いたらどうよw

208 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/20(木) 12:04:10 ID:sEv81SNy

何この先そうやって○○家？（ ´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ　とか書き込み続けるわけか
まあ頑張れ

209 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/20(木) 12:25:18 ID:/05JXs+M

なんだ・・・その粘着ぶり

ID:tyVHj527＝ ID:sEv81SNy　だったのかｺﾞﾒﾝﾖw

210 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/20(木) 13:54:07 ID:th5sqWGg

漏れの通ってる○○屋がまだ出ていない

211 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/20(木) 14:54:29 ID:ct/0GbzR

俺はどこにも通ってないから書けないから書かない

212 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/20(木) 15:48:30 ID:YCirNEej

桜木町の畑山だかがやってる
尾道らーめんってどうよ？

213 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/20(木) 16:51:32 ID:g9F94+Wk

麺酷杉だっけ？

214 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/20(木) 17:51:21 ID:6JrSjhDt

あの界隈じゃマシなほうだ

215 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/20(木) 18:26:09 ID:J0Lm5zof

いや、本当にやめたほうがいい
実際に行って食べたが酷い。
三幸苑並とまでは言わないが、匹敵する。
なんたって夏休みバイトしようと思って探していたら
料理人募集していて「簡単に作れるようになります」って書いてあったぞ。

216 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/20(木) 20:07:26 ID:th5sqWGg

>>212
あんま美味しくないよ
場所でなんとかなってる感じ

217 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/20(木) 21:15:04 ID:6uB7qwqG

三幸苑よりは麺一筋(畑山のやってる店)のほうが遥かに美味い。

218 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/20(木) 21:25:17 ID:shPzvpis

三幸苑
東京オリンピック前からの創業だから
その昔は旨かったんだろうが今となっては難しいだろうね
あの辺りはそんな店ばっかり
自分が良く行く万福もJRA横のいろはも２代目
昔ながらの中華そばを時々食べに行ってます

219 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/20(木) 21:29:01 ID:BQdFJgrI

タンメンなら三幸苑より、対面の”大来”だろう・・・普通・・・
横浜でタンメンと言ったら、あそこか本牧の”天一景”しかないでしょう！

220 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/20(木) 22:42:16 ID:Wfr2zP39

やはり桜木町の「麺ロード」が最高だと思うのだが、旨いよなトリガラ

221 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/20(木) 23:00:32 ID:shPzvpis

>>219
大来はサンマーメン食べに行ってる
24時過ぎてもやってるから徹夜仕事の時とか便利
ただアソコはシフトのメンバーで味が変わるから要注意
麺ロードは大来休みのときに行ってチャーハン食べて死んだ

222 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/21(金) 02:43:48 ID:wSN5WGmL

三幸苑にはどれだけの人が騙されていってるんだ？
もちろん俺もその一人だ。

223 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/21(金) 08:54:22 ID:buA6ohv4

>>222
三幸苑もそうだが、もっとすごいのが「三陽」。
チンチン麺というのを注文してみたが、強烈なニンニク味。
あれも一度の体験で十分。

野毛地域の店って、やっぱり特殊だよね。
いい意味でも悪い意味でも、時代に取り残されている。

224 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/22(土) 02:02:02 ID:oxIHKerc

水木金の昼夜で
桜花→樹のつけ麺コンボやってしまった
もう食えないyo

225 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/22(土) 02:09:32 ID:TRNcK2jE

>>224
あんた漢だ(ﾟДﾟ；
スポーツクラブ通っててもメタボ恐怖症で桜花は週２と決めてる俺は小心者

226 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/22(土) 04:42:57 ID:eZzzstOw

桜花行った時、隣の奴特盛りチャーシュー丼食って割汁全部飲んでた。挙句連れが残そうとしてた麺まで…マジか？？あいつ

227 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/22(土) 11:29:38 ID:ryQ8duth

樹のつけ麺大盛（400g）は結構余裕持って食えるんだが
桜花の特盛（420g?）はかなりきつい。

228 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/22(土) 11:55:03 ID:TRNcK2jE

桜花大盛りにするとスープ割り頼めないくらい苦しい
先にお茶とかしてから行くと普通でも精一杯
隣で特盛りとか食べてると羨ましくなるよ
>>226の遭遇した人はちょっと引くけどｗ

229 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/22(土) 11:58:23 ID:9xzIh27D

山田ラーメン最悪。
みそラーメン注文したら、サッポロ一番みそラーメンが出てきた。
ぎょえーーーーーーーーーーーーーーー。

230 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/22(土) 12:05:02 ID:fxWIyPlC

桜花って普通じゃめちゃくちゃ量少なかったと思うんだが、量増やしたの？
麺少なすぎてがっくりした記憶がある。

231 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/22(土) 12:49:15 ID:TRNcK2jE

俺の胃が小さいだけで普通の人や大食できる人には少ないんだと思う
桜花で食べてると周りで大盛りや特盛り頼む人多いもんね
じゃ、桜花で特製普通盛り食べに行ってきますｗ

232 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/22(土) 15:11:35 ID:uguxbHay

>229
不味い味噌ラーメン食わされるよりも、サッポロ一番味噌ラーメンの
方がまだ良い。
ま、あれはラーメンと言う範疇ではなくインスタントラーメンと言う
認識だから美味しく感じるだけかも知れんが・・・

233 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/22(土) 17:06:21 ID:tUg2ZRkU

下前商店最高♪♪激ウマだぜ～～～♪(^^)v今日も美味かった。いつもありがとう♪♪
とは、思わなかった。
飲んだ後に食べたいラーメンだと思った。

234 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/22(土) 18:40:01 ID:PlcfP1xu

桜花→樹→魁→大勝軒くらいコンボれｗ

235 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/23(日) 07:03:43 ID:jUkV2qku

魁だけは飛ばす。

桜花→樹→空海→大勝軒のオペで桶？

236 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/23(日) 11:03:35 ID:gQ1kX0iT

>>69です。出張から帰りました。

吉村屋、おいしかったです。
11時5分過ぎぐらいにお店に着いたら、まだ空席が4つありました。
並ばずに座れたのはラッキーだったと思います。
出された器が油でべたべたなのには驚きましたけど・・。

麺固めに卵のトッピングで食べてきました。
麺の太さにびっくりしましたが、モチモチして好きな食感でした。
焼き豚も、トロトロの煮豚に飽きていたのでしっかりしたお肉は食べ応えがありました。

スープは、出かける前にいろいろぐぐってみたところ、塩辛いという人が多かったので
しょっぱいラーメン＝富山ブラック・・ということは横浜ブラックなのか？とかなり覚悟を決めていたんですが、
確かに味は濃いものの、塩辛いという感じではなくおいしくいただきました。
もっと油っこいかとも思っていたけど、見た目よりあっさりした感じでしたね。

今回の出張では吉村屋しか行く時間がありませんでしたが
次の機会はまた別のラーメン屋さんにも行ってみたいです。
教えてくださった皆さん、ありがとうございました。

237 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/23(日) 12:12:11 ID:6+zD9ir4

>>236
よし、あなたは横浜に住んだら幸せになれる。
一緒に横浜で生活しようぜｗ

238 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/23(日) 13:11:11 ID:lT2RllDP

↑　ｷﾓｲ

239 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/23(日) 13:13:42 ID:43/QtyMl

そんなにリアルでラーメンを語り合いたいのかw

240 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/23(日) 13:25:00 ID:VPgub/eu

山下町にある「げんきや」って美味いよな

241 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/23(日) 18:39:29 ID:6wsjB6tF

おいしいんだけど，TVの音量大きすぎｗ＞ほうさく

厨房の中で聞くには良い大きさの音量なんだろうけど・・・

242 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/24(月) 00:50:04 ID:ONp9S6b5

>>240

普通に旨くないかな
自分はお勧めできない

243 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/24(月) 13:28:42 ID:vv70cssH

>>235
「空海」って、、、、

244 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/24(月) 14:26:17 ID:sWfY+VGG

「天空」間違いぢゃね？

245 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/24(月) 14:51:05 ID:eW3ARy0N

親鸞vs空海vs天空vs日蓮のオペでオケ

246 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/24(月) 15:24:59 ID:J4Ii6KsN

仁寛→文寛の立川流連荘

247 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/24(月) 16:46:50 ID:Iwq2eurF

久し振りに流星軒行ってきたけど、値段が高くなっていてビックリ。
味は変わらず美味しかったけど、チャーシュー不味くなってたし、
食後のジャスミンティーも無かったし、ライス類もメニューから消えてた。
正直、「劣化」と言わざるをえない。

248 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/24(月) 18:04:08 ID:sWfY+VGG

確かに。今のレベルぢゃ行かんだろ普通。話題にもならなくなったのもうなづけるよ。

249 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/24(月) 23:34:26 ID:LYwoeQ6K

流星軒はしょっぱいかな・・・

250 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/25(火) 00:56:15 ID:HcjG+L9T

もうずいぶん流星いってないけどチャーシュー劣化ってまじか・・・
あそこがチャーシューの味落ちたらただの課長らーめんやだろうに

251 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/25(火) 03:32:25 ID:EqKXpxZ7

大桜ってところのつけ麺がメチャクチャ美味かった

252 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/25(火) 04:49:07 ID:jHs4LJ4p

横浜駅西口の地下街にある札幌ラーメンって美味いかね？
ちょっと気になったけど入らんかったんで

253 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/25(火) 04:51:32 ID:YVTvbMaU

自分も最近、流星軒行かなくなっちゃいました。
去年までの流星麺が食べたい…

254 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/25(火) 22:30:54 ID:y3+1NMqY

流星は今思えば、子供が生まれたあたりから商売っ気が強くなって味があぼーんしたかな

255 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/25(火) 23:11:53 ID:RKkvw1yH

流星はオープンした頃気まぐれで入ってみたらうまくて何度か行ったな。
今はあのへん行かないからもうサパーリだが。

256 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/26(水) 06:10:53 ID:MEHv/blS

ま、値上げしてサービスが低下して、味がそれをカバー
し切れていないのだから客離れは仕方ないだろう。
後は横浜ウォーカーやホットペッパーを駆使して新規客を
取り込むしかないだろうな。

257 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/26(水) 06:38:37 ID:Cfqn6+E4

みんな冒険しようよー
・長者町吉牛の隣「ふらいんぐ屋」…魚介ダシラーメン
・山手商店街「めん家」…場末中華料理屋

258 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/26(水) 09:29:01 ID:HrK8zQuy

流星は終わってるよ！
いつ行ってもがらがらだし、味の
わりに値段が高すぎだよ！
はっきり言ってうまかねー！

259 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/26(水) 14:08:49 ID:7bSfcKYN

そんなにまずくなったの？確か2年位前に醤油食べたけどスープが甘い感じしたけど麺が細くてそうめんのような感じ。
矢沢

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/26(水) 14:15:25 ID:jPesSkAL

町田の69もそうだけどトリガラスープ+八方出汁にニュウ麺て感じ

261 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/26(水) 20:45:35 ID:MEHv/blS

多分中華系なので､ﾗｦﾀ向けではないかもしれないが
伊勢佐木のオデヲンを日ノ出町に向かって回転寿司
の隣（道を隔てて目の前はかに道楽）の隣に手打ち
ラーメンの店が出来るようだ。
すでに店舗は出来上がっているようなので、ここ
1ヶ月内位の開店になるかと。
しかし山賊を向こうに回すたあ度胸あるな・・・

262 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/26(水) 20:54:28 ID:EapHZcAH

小ラーメンの原価１８０円ですから・・・

263 ：sage：2007/09/26(水) 23:41:47 ID:k6q8iU2Z

間違って西区スレに書いちゃった。

小春ラーメン復活キタ━━(゜∀゜)━━！！

264 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/26(水) 23:53:44 ID:1KezYAiU

>>252
不味い。入らなくって正解。

265 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/27(木) 17:45:06 ID:Ash/f5X9

関内のいまむら評価ってどう？

266 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/27(木) 21:04:00 ID:xmVNhCPU

>>257
「ふらいんぐ」
あそこは、もともと、500円のチャーハンを売りにしていた店のはず。
突然、魚貝系のラーメンを売りにしているので、びっくりしたよ。
安易に流行に乗ってるなあと思った。
で、食べてみたけど、まあ、普通においしい（笑）。

267 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/27(木) 21:11:32 ID:1wcWMAf9

良かったじゃないかｗ

268 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/28(金) 01:38:08 ID:4nOeY0ja

>>263
まぢで復活か？
ダイエットで蕎麦しか食べて無かったけど明日食べにいこうかな！

269 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/28(金) 03:19:12 ID:/i9o34Ma

乙ｗ

270 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/28(金) 07:29:00 ID:H+MJ60cp

まぢめに書けよ。しゃもじのラーメン原価いくらか知ってるか？バカども！

271 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/28(金) 08:24:21 ID:dmt0qa4z

>>270
普通は原価なんで知るわけないだろ？

272 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/28(金) 10:20:55 ID:7NVAMfuH

>>271
横浜中のラーメン屋の原価を知ってる神に向かって・・・

273 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/28(金) 10:50:56 ID:+g784RPY

小春はラーメン専門店として復活するような感じだな、あの看板と改装見ると。

274 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/28(金) 11:26:04 ID:UnF8rrtC

夏くらいにできた樹の近くの店はどうなの？

275 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/28(金) 12:18:02 ID:Ip1d3wc9

>>270
で、原価いくらなの？

276 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/28(金) 13:00:33 ID:H+MJ60cp

>>275
やっとまともなのが質問してくれたから答。

しゃもラーメン￥700

原価なんと！

なんと￥370！！

一杯につき\330しか利益ないんだぞ！光熱費、家賃をのぞいての話だから実際は￥300も怪しい。

だから美味い。みんな池！

277 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/28(金) 13:33:54 ID:3uK5h/zS

>>276
内訳は？

278 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/28(金) 14:47:05 ID:H+MJ60cp

まず、スープが大山産軍鶏使用で水にもこだわる。
スープ￥100
麺￥100
叉焼￥100
その他￥30
わかった？

279 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/28(金) 14:49:03 ID:JLXd4rBg

麺が100円は無いだろ

280 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/28(金) 14:53:59 ID:iO3UCBwB

原価は三割くらいにしとくのが吉なりね。

281 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/28(金) 17:30:16 ID:ucwAvdOT

>>278
適当な事言ってるのがよく分かった。

282 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/28(金) 19:45:37 ID:+g784RPY

麺が百円って！
自家製なら10円以下
製麺所からでも50円以下

283 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/28(金) 21:19:05 ID:MG4FFY2N

神様・・・

284 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/28(金) 21:35:15 ID:dmt0qa4z

>>276
＞原価なんと！
＞なんと￥370！！

>>278
＞スープ￥100
＞麺￥100
＞叉焼￥100
＞その他￥30

足し算合ってないよ神様・・・

285 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/28(金) 22:49:29 ID:3oIM9Flh

>>284
ﾜﾛﾀ。
たぶん>>276-278までがネタなんだろうな。
釣れる人間を待って初めて次に行けるネタか。
見事に落ちてるからおもしろかったけど。

286 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/28(金) 23:18:26 ID:U9eiNn+P

本当のことを教えてあげよう。
ラーメン屋の原価率は３０％が黄金率だ。
これ以上の原価をかけたら、儲からない。
逆に、これ以下だったら、高い、まずいといわれて、すぐにつぶれてしまう。

＜スープ＞
こだわるほどに、原価がかかる。
豚骨、鶏ガラ、牛スジ、煮干、こんぶ、カツオブシ、など。
業務用の既成スープ、調味料（アミノ酸等）を使えば、コストダウンできる。

麺
有名な製麺所ほど高い。
原価は一人前で１００円くらい。
自家製麺なら、コストダウンできる。

トッピング
卵、ノリ、コーン、メンマ、ネギ、など、原価は一人前で１０円くらい。
これを１００円で売る。
実は、ラーメン屋は、トッピングで儲けているんだ。
それがわかったら、一番安い素のラーメンなんか注文しないでくれよ。

287 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/28(金) 23:25:13 ID:TxJ3aXOo

吉野町の浜ラーメン通のラーメンの原価が気になるところだなw
いくら自宅店舗だと言っても個人営業店で1杯250円は凄すぎる。
ラーメン一杯400円でも味とは無関係に安いと言う感覚の人が
殆どだろうし、その中であの値段でよく出すよなぁ・・・

288 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/28(金) 23:49:07 ID:v3OqsaA+

>>287
今のアルバイト時給1000と仮定して、
１杯の利益50なら、時間20人の売り上げ。
あの場所でコンスタントにそれだけの来客はないだろ。

横浜の七不思議、としておこうよ。

289 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/28(金) 23:54:49 ID:ZK0OgRqI

この流れだと
ラーメンの何が身体に悪いってきっと仕入れの安い中国産原料だろうなって思う

290 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/28(金) 23:56:36 ID:JLXd4rBg

>>288
オリラジ経済白書かなんかで取り上げることがでそうな企画だなｗ

291 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/29(土) 00:00:30 ID:xJQ27mDP

>>286
それを知ってるから、トッピング＆サイドメニューを頼まないで
安いラーメンを食う訳だが（俺みたいな客側からすれば）

例えば、セットメニュー（ラーメン＋ミニ丼、もしくは餃子とか）で
ちょっとでも、お徳感があれば頼んじゃうよ

292 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/29(土) 00:04:55 ID:QK6lAyPO

すまん、流れを読んでなかった。

>>286
> 原価は一人前で１００円くらい。
替え玉100なんですけど。いいの？

> 卵、ノリ、コーン、メンマ、ネギ、など、原価は一人前で１０円くらい。
スーパーで卵10個148でした。

293 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/29(土) 00:10:43 ID:yDzh3VER

ラーメン屋に限らず仕入れ数増えると原価落ちると思うんだが

294 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/29(土) 00:13:26 ID:ElvYGkh7

>>286

嘘つきｗ

原価率が30パーセント以内だなんて飲食店の基礎中の基礎のお題目セオリーだ。
実際に『美味い』と言われる店の大半は原価率40パーセント。
トッピングの原価が10円？

更に大嘘つきｗ

原価が30円未満のトッピングなんて客が付いてる普通の店じゃまず見たことがない。

麺の値段も全然デタラメ。
むしろかなりの有名店でない限りひと玉100円以上の麺を使ってる所なんかまず少ないし、
自家製麺の原価を言うなら製麺設備に投資した分や、在庫した小麦粉、卵、灌水などの
原材料のロス率も原価として加算されるから順調に経営できたと仮定しても導入してからの5年くらいは逆にコストがかなり割高になる。

しかも拘る店なら麺帯や製麺した麺を寝かせる設備も必要。だから『出来』の麺を何処でも買うんだよ。

ラーメン屋に足繁く通って色々と勉強した気になっちゃうのは危険。
だからラヲタが安易にラーメン屋をやろうとして躓く。

295 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/29(土) 00:13:38 ID:R+VrhdFP

盛り上がってるところすまないが
一心亭が店じまいしたね。
あそこのミソラーメンは旨かったんだが。

296 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/29(土) 00:13:44 ID:sbJ+pWBX

>293
仕入れ数増やせるほどの客入りがあればな。
一日の客数が30人行かないお店だって少なくないだろ。
そういうお店だと、仕入れたものがそのままロスになり兼ねない。
今やそのロスにだって金が掛かるからな・・・

297 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/29(土) 00:16:57 ID:sbJ+pWBX

>295
一心亭って大通り公園沿いのか？
あそこってラーメンだけじゃ客が入らなくて、結局中華定食
を出し始めてお客確保したお店だぞ。
今でも定食は悪くないがラーメンは・・・
それでも定食目当てのお客は結構入っていたけどなぁ・・・

298 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/29(土) 01:45:22 ID:PT7KScac

>>286
麺　　トッピング→＜麺＞　＜トッピング＞

299 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/29(土) 09:09:40 ID:TTj06r0h

しゃもじのラーメンが何故美味いかを言いたかっただけなのに皆がいろいろと難しい事を言うからしゃもじの話題じゃなくなってんじゃんか！バカ！しゃもじ美味いから行ってみて！

300 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/29(土) 10:45:06 ID:f3SbWtV9

かわいいヤツだなw

行かないケド…

301 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/29(土) 10:46:09 ID:7CzbIucU

光熱費は別で

家系の食材原価は100円以下が当たり前

302 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/29(土) 10:52:13 ID:70V/soIj

句点が無いから心臓が止まりそうになったじゃんか！バカ！

303 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/29(土) 11:44:46 ID:R+VrhdFP

>297

一心違い。
上永谷のだよ。
南高校のそばの小さい店。

304 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/29(土) 11:45:43 ID:sxQo6GIJ

なんっつーか教科書知識（しかもところどころ間違ってる
をさも業界情報のように語るアホがいるから混乱するんだよな

305 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/29(土) 12:07:04 ID:QKoKhHPs

黄金率　　経営の神様　　黄金率

306 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/29(土) 13:04:05 ID:zT3kN6Jt

小春行ってきた。
具に変化があった。
チャーシュー四枚あったのは二枚。
桜海老とかなくなってた。
その代わり？かいわれと玉葱のみじん切り
ニンニクチップ？と以前はトッピングだった背脂が入ってた。
後削り節のカスがスープの底にあった。これは前は無かったと思うな。

正直以前に比べるともの足りない。
磯ラーメンというには・・・。

やっぱ原価的に以前はきつかったのか？

内装も変に小綺麗になってた。
あのテーブルどうしちゃったんだろ？
欲しかったな。

307 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/29(土) 13:08:46 ID:uV/Hk2yv

上永谷に南高なんてあったか？

308 ：286：2007/09/29(土) 15:24:13 ID:mSQtthqQ

嘘つきとまで言われる筋合はないが、皆さんが納得するように、ちょっと訂正しておこう。

素ラーメンの原価率　４０％

＜スープ＞
こだわるほどに、原価がかかる。
業務用の既製スープ、調味料（アミノ酸等）を使えば、コストダウンできる。
FC店の場合、本部から買うスープも高いぞ。

＜麺＞
原価は、５０～１００円
有名な製麺所は高い。
FC店の場合、本部から買う麺も高いぞ。

＜トッピング＞
原価は、１０～３０円。
これを１００円で売る。
（原価率は１０～３０％）

「素ラーメン＋トッピング」の合計で、原価率３０％。
これでどう？

309 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/29(土) 15:36:17 ID:N9EVWadT

>>308
ど～でもいいですよ～。

310 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/29(土) 15:53:15 ID:ctpIrax2

麺　　トッピング→＜麺＞　＜トッピング＞

文章に締まりが出た。でもコショウかけただけのビックリラーメンみたい

311 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/29(土) 16:03:34 ID:iaRD/oz6

マジで原価とかどうでもいい
スレ違いだからよそでやれ

312 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/29(土) 16:25:34 ID:W+WWWNek

>>308
スレたててよそでやれ！
＜黄金の原価率＞　Part30㌫

313 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/29(土) 16:27:37 ID:tecd9OFT

>>311
「横浜のラーメンを語ろう　Part19」、、、、、スレ違いかどうかは微妙だ

314 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/29(土) 16:34:52 ID:h1INqAdD

納得も何もそんなん興味ないし
原価とか店主が気にする話でラヲタには関係ない

315 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/29(土) 16:52:01 ID:W+WWWNek

>>313
店で直接、原価率の話をして
その結果は＜黄金の原価率＞　Part30㌫にて

316 ：286：2007/09/29(土) 17:26:01 ID:mSQtthqQ

ラーメンの原価について常識的な知識を持つのは、客としても大切なことだ。

例えば、「化学調味料を一切使用しません」という店がある。
こういう店は、スープを作るのに昆布やカツオブシをたくさん使うから、原価が高い。

例えば、「ホウレンソウは国産の新鮮なものを使用しています」という店がある。
こういう店は、中国産の冷凍食品を使う店より、原価が高い。

本物のラオタだったら、がんばってる店主を応援しようって気持ちがないと。

317 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/29(土) 17:38:30 ID:h1INqAdD

うぜえええええ

318 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/29(土) 18:04:34 ID:TTj06r0h

>>316
きしょいいいいいいいいい

319 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/29(土) 18:04:57 ID:sbJ+pWBX

化学調味料の使用の有無なんか関係ないね。
自分の舌に合うか合わないか、その値段に納得できるか
出来ないかだけだろ。

320 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/29(土) 18:06:18 ID:R1H/6N67

そこの原価が分かってるとかいうけど、納入業者か店主や店員とはとてもみえねーな
まあどちらにしてもスレ立ててほかでやってくれよ

321 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/29(土) 18:35:05 ID:f3SbWtV9

味とそれに見合う値段が全てダニ

原価を抑えて美味しい味を出す努力も認めてあげようじゃ内科

322 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/29(土) 18:35:14 ID:R+VrhdFP

南高校の前の道路を渡ったところの住所はなんと上永谷だ。
一番近い駅は港南中央。
次に近い上永谷とは50メートルあるかないかぐらいの差だと思う。

323 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/29(土) 19:51:00 ID:uV/Hk2yv

マジ！？知らなかった
m(__)m上永谷も以外と広いのね。

324 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/29(土) 20:54:24 ID:zvv2a3FN

>>316
はなわOrz

325 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/29(土) 23:59:09 ID:n8wBguVb

あ、俺南高出身だ。一心亭って知らんな。

326 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/30(日) 08:43:38 ID:2Aope2s1

【しゃもじ】
大山産軍鶏使用白鶏スープ無化調、厳選素材、完全浸水、イベリコ豚叉焼、最高級小麦使用平打ち麺、有機野菜、店内無菌施設、ミシュラン級シェフ

こんな凄い店いかない訳にいかんだろ？

327 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/30(日) 10:35:34 ID:MHUxv33k

急に寒くなってきた。これでどこも客がふえれば・・・

328 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/30(日) 11:14:18 ID:EgQ6MPdv

今日は寒いけど雨も降ってるからラーメンを食いに行くやつは少ないだろ

329 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/30(日) 12:00:24 ID:DUobJ2BR

午後から雨も弱くなるらしいぞっ

330 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/30(日) 12:34:22 ID:EcN8JnRY

桜花3連荘だったから今日は休む

331 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/30(日) 12:54:25 ID:6RSfi3St

ラーメン博物館て野球場のウラ？楽しいですか。

332 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/30(日) 17:35:42 ID:ugKQoIa+

普通です

333 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/30(日) 21:07:46 ID:EgQ6MPdv

久しぶりに翔ぶが如くに行ってみた。
天気悪いわ場所は悪いわで余りお客さん来てないかと
思ったら、結構繁盛してるんだね。
今日は寒かったから味噌を食べてみたら、意外と
こってり感のある好みの味噌だった。
寒いとやはり味噌が美味いわ・・・

334 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/09/30(日) 22:37:29 ID:HS1OnaSX

跳ぶが如く行ってねーな
最近は注禁が怖いし

335 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/01(月) 00:10:59 ID:cMHHs3VY

磯子にあったラーメン屋清風堂が閉店しているのに最近気づきました。
移転したのか？どうしたのかご存知の方いらっしゃったら教えてください。
おいしかっただけにざんねんです。

336 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/01(月) 11:38:35 ID:P4q5BLYy

清風堂って閉店してから半年以上経過してるよ
閉店が困るくらい美味しい店なら通ってあげたらいいのに。

337 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/01(月) 15:16:33 ID:yZ92Y1Mx

日ノ出町の近くでおいしいとんこつラーメンの店があったら
教えてください。

338 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/01(月) 15:49:10 ID:MqbBiaWh

たつ屋

339 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/01(月) 18:28:44 ID:bFPQDhxR

二郎

340 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/01(月) 18:32:59 ID:k5aL4QOs

流星行ってきた！
高くてまずかった。
もういかねーー！

341 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/01(月) 20:43:52 ID:B2EENFQM

>>337
武者がよか

342 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/01(月) 20:52:09 ID:WG8UKBkL

>>335
何ラーメンがうまかったの？

343 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/01(月) 23:51:13 ID:cMHHs3VY

>>342
おいしかったラーメンは豚骨しょうゆみたいだけど家系とは違う・・
どことなくオリジナル。結構行ってたけど自分は家族持ちだから
なかなか外食はラーメンにする許可がでなくてなかなか
行けないうちに閉店してた。ぎょうざもチャーシュー丼もおいし
かった・・

344 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/02(火) 10:47:16 ID:HTjtxBfx

>>343
私は週に１度くらいは「残業して食事して帰る」と妻にウソをついて、
好きなラーメンをおひとりさまで食べてます。

345 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/02(火) 13:02:02 ID:Nv7VUazB

残業してるはずの時間は何してるの？ｗ

346 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/02(火) 14:34:05 ID:7JBGWnEx

ほうさくに久しぶりに行ったらスープが少し変わってた。
親父さんが「今日はちょっと違っちゃったんだよ」と言っていた時の
まとりの悪いスープ。
いつもあれだとしたら、ちょっと行く気がしないな。

347 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/02(火) 16:35:10 ID:h7PYqr9r

清風堂、あの立地で>>343さんが言うように本当に美味かったら少し繁盛してもよさそう。
なんだろう？店構えや入りづらい雰囲気が微妙にあったかも。
並びのいっぱつ家も変なラーメン屋になったけど、角の九龍坊は繁盛してるよね。
ある程度客入りないとイチゲンは入りにくいのかもしれない。

348 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/02(火) 18:22:15 ID:WswWo38M

九龍も苦しいみたいだよ。
日通とか自動車部品工場のおかげでなんとかやりくり出来てるそうな。
いくらかわからんが、日通や自動車工場は割引券を貰えているって話しだ。

いっぱつ家は店主の心労がかなり影響してたそうな。
杉田家と比べたらスープが結構安定していたからよかったんだけど。

清風は・・ラーメンはマズかったな。

349 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/02(火) 21:44:52 ID:FfZ+XnGQ

>>347
杉田に住んでた頃、上中里町で降りた後に清風堂行ったなぁ･･･
ビールと清風麺の3辛が定番だった。
あと、がんこ亭。
20年近く通ってたけど、飽きがこないスープが好き。
半カレー＆中盛食べたくなった･･･

350 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/02(火) 23:35:50 ID:WswWo38M

>>349
オープンした頃に何度か行ったよ。
確か激辛かな？
中盛だか大盛15分以内に完食でタダってのも食べたよ。
味噌ラーメンは胡椒が凄まじかったな。
がんこもオープンした頃から食べてるよ。

351 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/03(水) 15:44:46 ID:A1LmCk82

いっぱつ家って以外と評価高かったんですね。
九龍坊は坦々麺が好きだったんですが、店主が気分屋なのと犬連れの馬鹿客がいたりして脚が遠退きましたよ。

352 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/03(水) 18:14:26 ID:4LWr0X3q

吉村家に行ってきた。行列が凄いんで期待して食べたが叉焼は硬いしスープしょっぺーし何故あんな行列？

353 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/03(水) 18:25:26 ID:5NYLs3+E

>>351
いっぱつ家はいい店だったな～
味も昔の家系で美味かったし、600円でのり10枚、チャーシュー３枚、味玉付きは安いし

354 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/03(水) 18:32:37 ID:ZzRuYZ18

>>352
ネームバリュとコストパフォーマンスあと予備校近くにあるからだろ
オレもあそこはしょっぱいと思う。余談だがあと鹿島家もしょっぱかった

355 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/03(水) 18:51:47 ID:zwBTWvWo

曙町のたかさご家の前に８９３の車２台が路駐してその回りを８９３がたむろっていた。

356 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/03(水) 18:57:42 ID:g/eH+S0K

あの界隈なら普通じゃね？

357 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/03(水) 20:00:38 ID:WNbd99j5

たかさご家に絡んでる感じ？

358 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/03(水) 21:28:43 ID:DGSQ4/DC

>>351
家系のチャーシューは総じて不味い

359 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/03(水) 23:39:00 ID:+NMlb5+P

中島家のチャーシュー好きだけどな…

360 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/04(木) 00:07:00 ID:t29j2QI0

吉村家自体も、チャーシュー昔よりパサパサじゃなくなったよね

361 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/04(木) 05:57:39 ID:POfwO3O7

だね、かちかちになったｗ

362 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/04(木) 07:09:30 ID:rGEcj7Rg

ラーメン屋は、繁盛すれば儲かる！
（素ラーメンは安くして、トッピングで儲けるのがコツ！）

素ラーメンの原価率　３０～４０％

＜スープ＞
こだわるほどに、原価がかかる。
業務用の既製スープ、調味料（アミノ酸等）を使えば、コストダウンできる。

＜麺＞
原価は、５０～１００円
製麺所にこだわるほどに、原価がかかる。
チェーン店であれば、自家製麺を大量生産して、コストダウンできる。

＜トッピング＞
原価は、１０～３０円。
これを１００円で売る。
（原価率は１０～３０％となる）

363 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/04(木) 08:01:25 ID:/ET+qnI6

どこのチャーシューが美味いか？

364 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/04(木) 09:55:45 ID:kEjhae/g

いきなり問題提起！

365 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/04(木) 12:41:51 ID:DAYl57aM

>>363
家系のチャーシューは期待していませんｗ
樹の麺はいただけないけど、チャーシューがうまい。

366 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/04(木) 13:09:52 ID:SD5OMhtG

>>363
ほうさく、うめや

367 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/04(木) 13:24:15 ID:C/X2OVTB

>>363
関内二郎

368 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/04(木) 13:37:54 ID:Ppaeh5w7

>>367
あれ煮豚な・・・確かに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだけど
今鎌焼きしてるとこどこだよ

369 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/04(木) 15:08:53 ID:POfwO3O7

ほうさく、うめや、桜花

叉焼御三家

370 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/04(木) 15:12:02 ID:2OaKUdfd

>>365
樹の麺が好きだ～っ！

371 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/04(木) 15:17:51 ID:4iCyu8Wh

意外と名物屋の叉焼も美味い。

372 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/04(木) 15:20:15 ID:C/X2OVTB

だいたいのラーメン屋は煮豚なんだ
下前商店なら叉焼か？

373 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/04(木) 16:06:05 ID:4iCyu8Wh

>372
叉焼が良いならラーメン屋よりも古くからやってる中華屋
さんの方が可能性は高い。
そう言うところは、ラーメンが駄目駄目でも叉焼だけは
総じてそこそこのレベルだったりする。

374 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/04(木) 16:17:45 ID:SJZ41iyR

>>369
今日も桜花で食べたんだが確かにあの叉焼は美味いな
明日初めてうめやに行く予定なんだけど楽しみが増したよ

375 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/04(木) 16:30:51 ID:Ppaeh5w7

横浜の叉焼で一番ウマイのは中華街の金陵
あとローカルだがJR洋光台駅前の小林精肉店

・・・つかスレチだなｽﾏｿ

376 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/04(木) 17:03:35 ID:2Kr9xKiI

肉屋のチャーシュー美味いよね
どんどん商店街の肉屋のチャーシューも美味い

377 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/04(木) 17:24:58 ID:t29j2QI0

唐桃軒のチャーシューは、
昔はうまく感じたけど、今食うとなんてことはない普通のチャーシュー

378 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/04(木) 17:39:55 ID:OcSshsA6

オレはチャーシュー抜き、変わりに玉子かネギ増やしてって言うが

379 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/04(木) 18:35:19 ID:fZhWfZXc

明日四谷でインド料理食べることになっちまったorz
先週からうめや行こうと思ってたのにつД｀)･ﾟ･｡･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ

380 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/04(木) 22:14:41 ID:Py5D1DT8

本丸亭のチャーシューはかなり好き

381 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/04(木) 22:42:42 ID:+3X0ldhB

昨日初めてしゃもじに行ったら
麺の半分弱ぐらいが5cm前後の切れ端みたいなやつで
とても食べにくかったけど、この店ではよくあることなんですか？

382 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/04(木) 23:53:46 ID:cxFl4HEt

うめや　って金沢文庫病院近くのですか？
最近　よく行列してますね。
私も何度か食べたけど確かにおいしかった。

383 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/05(金) 01:39:20 ID:BQ4a5c4C

うめやは当初、魚介系のかなりあっさり風味の味でデビューした
客はほとんどこなく、飯時も閑古鳥
しかし、とんこつ系を前面に出した流行の魚介こってりにしてからは、行列店になって今に至る。
チャーシューは当初からかなりおいしいと評判だった。

384 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/05(金) 01:44:54 ID:XKRA/uwE

注）私は二郎が好きです

学生時代に通った鶴見にある食いしん坊

昼のみの営業、麺類には小ライスがつきます
太麺と細麺選択可能
味噌ラーメンにはたっぷりのもやし、こってりで食べ応えあり
チャーシューは巻きチャーでトロトロ絶品

一番人気のチャーハンは開店一時間を待たずに売り切れ
12時を回ると近くのサラリーマンで行列しています

385 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/05(金) 02:21:12 ID:Bch2ceDy

>>375
スレ違いじゃないでしょう！
ウマい叉焼ってことなら、お肉屋さんはあなどりがたい。
職業柄、肉に関してはそこいらのラーメン屋より格段に知識あるから。
肉のランクまで見抜けるラーメン屋は少ないよ。

上のほうで桜花が出てたけど、アレはいい肉使ってるけど、
叉焼というより「焼肉」じゃないかなあ。煙くて煙くて……。

もも肉、肩ロース、ばら肉といろんな部位をラーメンでは使うけど、
個人の好みもあるし、「これが一番だ」なんてのは言えなくなってきてるのかな。
いろんな調理法も生み出されてきたし。

煮ブタでも窯焼きの叉焼でもどちらでもいいんだけど、要はラーメンとあってるかどうかじゃないかなあ。

386 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/05(金) 08:18:10 ID:auShHB+x

客に出す前に炙ったり・・・
いろんな店を選べるのは幸せだ

387 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/05(金) 09:22:30 ID:CD28tzwi

吉村家の叉焼だけは嫌いだ

388 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/05(金) 12:03:15 ID:AoNaoxso

わたし、にんにくラーメンチャーシュー抜きで

389 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/05(金) 13:22:37 ID:TBddBCFF

四谷のインド料理の約束夜だったから
午前中に仕事終わらせてうめや行って来たよ
鶴ヶ峰のシナソバくらい駅から歩くけど美味いね
叉焼も確かに美味いけどちょっと塩が強いかな
でもラーメン美味いしスタッフの接客良くて
店の雰囲気いいからまた行きたくなったよ

390 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/05(金) 13:44:55 ID:ForVPkUu

>>388
綾波乙！

391 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/05(金) 16:05:56 ID:ph0d1f/M

>>389

アドリってしょこたんから聞いた

392 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/06(土) 18:52:59 ID:13RtixGG

「しゃもじ」、オレにはアカンわ…。
妙なエグ味を感じる。最後まで食えなくて半分以上残してしまった。

鶏白湯なあ…。珍しいから期待してたんだけど。
客も昼時ちょっと過ぎたくらいだってのにオレだけだったし、長くはねえんじゃねえの？

393 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/06(土) 20:42:03 ID:zzaCBxa3

>>392
エグミ？

大ブレだったんだな。

394 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/07(日) 09:29:49 ID:YEtMIR33

めぐみ？

巨乳だったんだな

395 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/07(日) 20:27:43 ID:FB0tusdx

>>394
面白くないよ。

396 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/08(月) 00:19:09 ID:IrPWfzoY

吉村家初めて行ったが、うまくなかった。

これはダメかも知れんね。

397 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/08(月) 09:12:15 ID:qbKL7djb

>>396
もうずいぶん前からダメかもわからんね

398 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/08(月) 11:38:43 ID:UnQcfcRn

確かに吉村家はダメになった。だが行列は絶えない。まずくても行列する店は、ある意味勝ち組なんだな。
今の吉村家を喜んでる椰子は、味障だな…

399 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/08(月) 13:14:24 ID:G4MdXq8e

杉田時代は、年中ガラ入れ替えたり昆布大量に足したりしていたのをみたことがあるが
横浜に移転して、化学調味料を前面に出した味に変えてからは酷いな。
最近は酒井製麺の麺も劣化していないか？

400 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/08(月) 14:19:29 ID:He20ZSnj

逆に言えば昔ながらの味を出している店はさほど混んでいないので有り難い。
十数年前に在りし日の横濱家や、これまた昔の介一家に15分とか20分並んでいたことを思えば今は恵まれてる。

401 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/08(月) 14:29:40 ID:5j1kGyRp

小春ラーメン復活はうれしいけど
前にあったレポ通り具がしょぼくなってた。
スープは以前と変わらずうまいと思うけどね。

402 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/08(月) 18:02:29 ID:7S20t+wL

吉村家がダメになったと言う人は定期的に食べて確認しているのだろうか？
それとも最後に食べたのが納得いかなかったからそれ以来敬遠してるのか？

403 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/08(月) 18:17:22 ID:1BaGFfZt

>>402
どっちも居そうね。

そんな漏れは思い出しては並んでみて、結局打ちのめされて帰るくち。

404 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/08(月) 19:32:16 ID:WNQ9q6BB

吉村屋なんかに何求めてんだか・・・
杉田時代からあの下品な味はなにひとつ変わってないよ

何時行ってもあんなもんだろ
たかかラーメン屋にダメだしして悦にいってる輩ってハズカシすぎるよ

405 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/08(月) 19:41:34 ID:8Zrbpgqz

>>400
たかかラーメンについて書く板に来て、ラーメン屋への意見を批判して悦に入ってるお前も相当恥ずかしいよ。

406 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/08(月) 20:02:20 ID:WNQ9q6BB

>>405
> たかかラーメン
> たかかラーメン
> たかかラーメン

･････・・・・・・・・・・・・・・・・落ち着けよ・・折角IDかえたんだからさ

407 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/08(月) 20:09:46 ID:8Zrbpgqz

>>406
あるぇ？ｗ
>>404に書いてある『たかかラーメン屋にダメだしして悦にいってる輩ってハズカシすぎるよ』
って言うのを皮肉ってわざと書いてたんだけどなぁ。

408 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/08(月) 20:11:05 ID:WNQ9q6BB

>>407
アンカーミスをおちょくっただけだよｗ

409 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/08(月) 20:13:10 ID:8Zrbpgqz

>>408
よかったな、アンカー間違えてて。
>>405
> たかかラーメン
> たかかラーメン
> たかかラーメン
これのどこが、アンカーミスをおちょくってんだか。
見苦しいぞ。

410 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/08(月) 20:17:25 ID:1BaGFfZt

いやぁその「下品」にもいろいろある訳さ
たしかに吉村のは昔からああだったのかも知れないね
だから自ら是正しようという動きが出て「下品」なのにマイルドな傍流が生まれたんだろう
今は枝分かれが複雑になってわかりにくくなってしまったが

411 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/08(月) 20:19:58 ID:WNQ9q6BB

>>409
おまえ3年くらいロムってた方がいいんじゃないのか？

412 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/08(月) 21:00:07 ID:Pk8OT5p8

age

413 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/08(月) 21:10:41 ID:aTE21YgR

>>404
たかかwww

414 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/09(火) 01:42:10 ID:Cpf4ol8w

ちょおまえらラーメン油で脳がギトギトだぞ！
油抜きに汁

415 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/09(火) 12:33:08 ID:XuGTVq8d

>>404

416 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/09(火) 12:45:53 ID:sSz9hur3

たかかラーメンって何処にあるんだよ。
食ってみてえ！

417 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/09(火) 13:28:46 ID:S+mm10W1

恥ずかしい>>404がここにいると聞いたんですが。

418 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/09(火) 13:44:05 ID:j8TtIkpV

ぐぐると一件だけヒットするなぁ。

419 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/09(火) 14:46:43 ID:MR1e9Ftt

上永谷の大桜に行ってきました。
家系？にしてはマイルドなスープでインパクト少ないけど、店舗も綺麗でラーメンも丁寧に作られていて美味しかった。
パートさんが多いのが気になったけど、皆さんテキパキと元気に働いていて◎
このまま頑張ってくださいね。

420 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/09(火) 15:53:58 ID:sSz9hur3

耳心を矢口れ！耳心を！

421 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/09(火) 16:33:20 ID:op9/ForV

ID:8Zrbpgqz＝ ID:sSz9hur3 　　なの？

ちょっと粘着ウザくなってきたよ

422 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/09(火) 17:04:29 ID:dzL+8o12

調子こいて人の尻馬にのってる馬鹿がいると聞いて飛んできますた。。。

423 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/09(火) 17:13:43 ID:dzL+8o12

しかし昨日の一連の吉村屋叩き・・・なんだったんだろうね

しかし殆ど単発ID　ｗ

424 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/09(火) 17:15:15 ID:dzL+8o12

しかし殆ど単発ID→しかも殆ど単発ID

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　orz

425 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/09(火) 18:48:28 ID:pWrUvQUS

>>404
たかかラーメンのダメ出汁・・・うんまー？

426 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/09(火) 20:58:37 ID:fGlYVRjo

たかかラーメン。どこどこ？

427 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/09(火) 21:43:43 ID:0Q+iNLG4

>>424
ん？400は俺だが何か言いたいことあるの？

428 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/09(火) 23:12:38 ID:z5/oIFkC

ID:WNQ9q6BB

馬鹿は変わらんと逝かん！

429 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/09(火) 23:46:57 ID:EsDyGy6Q

吉村屋はとりあえずチャーシューが不味いことは確か

430 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/10(水) 09:38:46 ID:Y93Vu924

昨日ホームレスがアルミ缶を足で潰しちゃ「ちきしょう！ちきしょう！」って言いながら潰した缶を蹴ってました。
持ってた缶ビールをそのホームレスに「よかったらどうぞ」って目の前に投げたら「こんなものいらねぇ！テメエでかたずけろ！」と怒鳴られました。
人の好意を怒鳴って返すなんて酷いなぁと思いました。

431 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/10(水) 11:43:26 ID:7huQpED2

>>430
最低だなキミって人は

432 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/10(水) 12:12:45 ID:mCcDjcbg

>>404
イタィ・・・

433 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/10(水) 13:53:02 ID:O7rsC4Qo

吉村屋はしょっぱすぎる
普通の人は味薄めにオーダーしておくべき

434 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/10(水) 16:49:13 ID:T2IVWOjp

家系は総じて塩味濃い目だからな。

435 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/10(水) 18:01:31 ID:7huQpED2

俺は、油少なめが良いとオモ

436 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/10(水) 19:27:17 ID:mPeGqVmW

総じてっつーか家系で味がしょっぱいと感じる店は塩濃いってレベルじゃない

437 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/10(水) 20:28:35 ID:KU60OScv

吉村家、昔はもっとしょっぱかったよな

438 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/10(水) 21:38:40 ID:dAyTk+rN

たかかラーメン！たかかラーメン！！

439 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/10(水) 21:39:52 ID:dAyTk+rN

からしや　からしつけ麺　最強！

440 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/10(水) 21:43:43 ID:Nr9Mq6/C

本日、野毛の「大来」に行ってきました。

タンメン　７００円
ギョウザ　４５０円
うまい！
熱々！
量は十分。

個人的には、向かい側の「三幸苑」より、こっちのほうが好み。
どっちも昼時は大繁盛してました。

441 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/10(水) 21:46:48 ID:sLh7A/0R

餃子ってちょっと高すぎるよな・・・

442 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/10(水) 22:42:41 ID:mPeGqVmW

三幸苑って評判の店だったんか？

大来はウリのメニューであるサンマーメンとタンメンがいきなり\700から始まるのがな
店の人感じ良いしそれなりに美味しいしボリュームもヨソより多いが

腹へっててどうしてもサンマ/タンメンな気分な時よってる
あと深夜フラフラしてる時ｗ

443 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/10(水) 23:05:59 ID:Qb0+uIE+

「マイルドな家系」って材料と手間を省いているとしか思えない。

444 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/10(水) 23:16:21 ID:19G/DYK3

空海のカレーつけ麺はじめて食った
おいしかった
ただ、ラーメンとしてじゃなく、カレーうどんとしてだけど

445 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/11(木) 00:00:27 ID:zVx6VTk7

町田家ってどうよ？
たぶん家系の中じゃかなり美味しいほうだと思うんだけど。

446 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/11(木) 00:32:30 ID:sanSEp7O

たかかラーメン！たかかラーメン！！
たかかラーメン！たかかラーメン！！
たかかラーメン！たかかラーメン！！

447 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/11(木) 01:17:22 ID:XldvNTwL

>三幸苑って評判の店だったんか？

有名な店ってことじゃない？

>大来はウリのメニューであるサンマーメンとタンメンがいきなり\700から始まるのがな
>店の人感じ良いしそれなりに美味しいしボリュームもヨソより多いが

常に大盛り頼んでると思えば\700でも安いんじゃない？

個人的にはチャーハンその他もボリュームありすぎて敬遠気味ｗ

448 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/11(木) 01:38:30 ID:UQiNoZwB

>>446
しっかりな。なにかあっタラ助けるよぉ…かんばりなさい。まだまだ先を見て頑張って生きるんだよ！頑張ってね！応援するよ！頑張って！

449 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/11(木) 09:35:47 ID:aq9Xd5ln

>>447
「大来」も「三幸苑」も、標準でボリュームたっぷり。
さらに、大盛もある。

あの辺の土地の客層を考えれば、当然のことか。

①肉体労働者（ブルーカラー）
②競馬ファン
③風俗ファン
④タクシーの運転手

肉体労働者はともかく、タクシー運転手は節制しないと太るよ。

450 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/11(木) 10:08:42 ID:/M93YWde

三幸苑は随分前に2度行ったきりだな
胡椒の味しか覚えてないわｗ
仕事納めの飲み会の締めに大来でサンマーメンが恒例だったけど
自宅で仕事するようになってからはここ何年も行ってない
スポーツクラブを神奈川区に新しくできたのに変えたから
最近は帰りに桜花のつけ麺や吉田屋でサンマーメン食べてる

451 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/11(木) 10:42:23 ID:+AODQY/p

>>448
ここ数日池沼丸出しの基地外だからそっとしといてあげなよ

三公園って潰れないのが不思議なんだけどジジババの根強いファンでもいるのかな

452 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/11(木) 10:53:25 ID:kw2KUMzT

>>451
近所だからよく前を通るけどけっこう人入ってるよね
女性が1人で食べてたりするから入りやすいのかな？

453 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/11(木) 12:39:24 ID:aq9Xd5ln

>>451
三幸苑は繁盛してるよ。
今度、神奈川区の国道１５号線沿いに支店がオープンするらしい。
儲かってるな。

454 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/11(木) 15:48:21 ID:+AODQY/p

オレはあの野菜のクタクタとのびのび麺がダメなんだけど
好きな人は野菜トロトロ系って評価してんだね

三陽、万里と野毛の風物詩みたいなもんだからまぁいいのかもなｗ

455 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/11(木) 16:20:28 ID:uRVLKtcM

>>453
マジ？
どの辺に出すんだろ

456 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/11(木) 17:04:26 ID:Gcfev/CN

winsの近所は儲かるでしょ

457 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/11(木) 19:32:31 ID:QSgHhlpI

三陽が繁盛してるのはどう説明する？
はっきり言って、味はかなり酷いぞ

458 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/11(木) 19:48:38 ID:NlAB9MoQ

久々に日之出町に行ったんだが、行きつけだった好来がつぶれてて
そこの後に入ってた武者がよかで食べてみた。
博多ラーメンっていうより家系みたいなスープで細麺食べさせるのなかなか面白いね
550円+サービスライスで550円ってのも安いし、俺は結構気に入った

459 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/11(木) 20:39:47 ID:gnq8CfOZ

>行きつけだった好来
この店って2ヶ月も存在しなかったんじゃぁ・・・
武者がよかが美味いかどうかは人それぞれだからな・・・
つか、家系っぽくなったのか・・・
回転からまだ2ヶ月程度だが、開店当初は一応九州とんこつ
っぽさのあるラーメンを出してたが、もう路線変更か・・・

460 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/11(木) 21:06:16 ID:sanSEp7O

たかかラーメン！たかかラーメン！！たかかラーメン！！!
たかかラーメン！たかかラーメン！！たかかラーメン！！!
たかかラーメン！たかかラーメン！！たかかラーメン！！!

461 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/11(木) 22:38:54 ID:NlAB9MoQ

>>459
すまん、俺は半年ぶりぐらいに日之出町にいったので良く分からないのだが、
好来は少なくとも5年はあった店だよ。ひょっとして武者がよかの前になんか店あったのかな？

462 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/11(木) 22:39:14 ID:GeWn9z24

高菜ラーメン？

463 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/11(木) 22:50:58 ID:gnq8CfOZ

＞461
武者の前に2ヶ月程度、確か「好来軒」とか言うラーメン屋があった。
そのラーメン屋はそのまんま武者がよかに化けたので中の人も一緒。
その店の事じゃないの？

464 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/12(金) 00:42:11 ID:yK7uYDJm

おかかラーメン！

465 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/12(金) 10:26:09 ID:E1J7mQP3

>>404
痛杉

466 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/12(金) 13:03:17 ID:D4mDP8h8

たかなラーメンと書きたかったんでしょう？

まさか

た
か
かヾヾヾヾヾヾヾヾw

467 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/12(金) 17:15:40 ID:Jabj9thc

　　( 　ﾟдﾟ)　
＿(__つ/￣￣￣/＿
　　＼/　　　　/

　　( ﾟдﾟ )
＿(__つ/￣￣￣/＿
　　＼/　　　　/

468 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/12(金) 22:15:11 ID:mQ4BvKJA

たかかラーメン！たかかラーメン！！たかかラーメン！！! たかかラーメン！！! ！
たかかラーメン！たかかラーメン！！たかかラーメン！！! たかかラーメン！！! ！
たかかラーメン！たかかラーメン！！たかかラーメン！！! たかかラーメン！！! ！

469 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/12(金) 23:54:50 ID:sbrZACna

弘明寺商店街の喜多方ラーメンの店ってどうなん？
あんまり流行ってるふうには見えないけど坂内（チェーン）と比べても劣るレベルなんでしょうかね

470 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/13(土) 00:34:24 ID:9CoxVCzf

樹の味噌つけ食ってきた
値段のことは置いておいて、、、前と全然別物になってる
前は白味噌中心だったが赤味噌中心の濃い目の味噌になった
相当旨いとおもった。値段あぷには目をつぶる

471 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/13(土) 01:15:10 ID:qw1nxgm9

味噌つけ麺＋スペシャル＋大盛り＋玉子

以前\1200
現在\1400

472 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/13(土) 01:21:41 ID:oOw6l8Py

1400円ってもはやラーメンじゃないねw

473 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/13(土) 05:04:51 ID:Eqm390Cr

高っ
毎日のお昼ご飯の価格でわねーわな

474 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/13(土) 09:07:35 ID:heAVyBF8

>>404

きっと恥ずかしかったんだろなぁ～。
読んでるこっちまで恥ずかしくなる。。。

475 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/13(土) 10:49:33 ID:6LjxzvTs

>>469
弘明寺クオリティ。
なぜか美味しい店には客が入らず撤退してしまって残ってるのは・・・な店ばかり、
あの「北かま」も神田に移転しちゃったし。

476 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/13(土) 10:54:57 ID:qB+Wq7NR

>>472
庶民の味ラーメンに失礼な値段設定w

477 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/13(土) 11:03:43 ID:qUjqpHN/

でも600円の家系ラーメンでも、たまご＋のり＋チャーシューで+500円で1100円になるでしょ。
何が言いたいかというと、ラーメンでトッピングはばかげてるってこったｗ

478 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/13(土) 11:19:27 ID:2Ow8nUWK

>>477

素ラーメンの原価率　４０％

＜スープ＞
こだわるほどに、原価がかかる。
業務用の既製スープ、調味料（アミノ酸等）を使えば、コストダウンできる。
FC店の場合、本部から買うスープは高い。

＜麺＞
原価は、５０～１００円
有名な製麺所は高い。
FC店の場合、本部から買う麺は高い。

＜トッピング＞
原価は、１０～３０円。
これを１００～２００円で売る。
原価率は１０～３０％

「素ラーメン＋トッピング」の合計で、原価率３０％を目標とする。
お願いだから、トッピングつけて。

479 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/13(土) 11:53:37 ID:hCRp0h5f

>>477
ぼっけもんに初めて言って見た
\580でもニンニク・野菜ましましで腹いっぱい
二郎は混んでるんで行ったこと無いが
同じようなものかな？

480 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/13(土) 11:53:49 ID:S5tubiid

40%も原価かけてたら潰れちまうわｗ

481 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/13(土) 12:11:49 ID:pc0goQVK

>>480
IDがスツーピッドだぞ気をつけろ
　　ば神様はスルーで

482 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/13(土) 13:58:00 ID:89D6EOXm

鶴ヶ峰の支那そば食べたけど醤油しょっぱくなってた

483 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/13(土) 14:22:43 ID:tx2wO/8o

>>482
俺はまだ許容範囲ｗ
でもあの麺は柔すぎだな。

宇都宮の外れに「しなそば災禍」ってオバチャン弟子の店があるんだけど
一部の食材は佐野の指定品じゃなくて栃木県産品を使ってるんだよ。
でもそれが幸いしてかスープは複雑で深みのある味わいだし、麺も髪の毛
くらいの太さの芯が残った見事な状態で出てくる。
なんかお膝元の神奈川よりも、田舎の暖簾分け店のラーメンのほうがレベ
ルが高いのって複雑な気分だｗ

484 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/13(土) 18:28:00 ID:ZRmQAF36

>>482
今日食べた。塩なかったので、
醤油あれはひどいね。佐野さんに怒られないのかな？

485 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/13(土) 20:37:52 ID:N2LSPlxt

若葉町の大沢屋の昔ながらのサンマーメン
うまいよ

486 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/13(土) 20:42:27 ID:oOw6l8Py

>>485
玉泉亭と比べてどう？玉泉亭はアレだけどｗ

487 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/14(日) 09:56:59 ID:lV2Tvw2n

鶴ケ峰の支那そばって、人気があるのは塩？醤油？
以前一回だけ行ったんだけど、頼んだの方があんまりだったのよ
俺が頼んだのがどっちか忘れたんだけどw
周りの人が頼んでる方はおいしそうだった
近い内に食いに行こうと思ってたら、２年近く経ってて自分が頼んだのがどっちか忘れた

488 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/14(日) 11:06:44 ID:ZPHVhy9B

人気は半々に見えるね。
若い奴は醤油。
ピザはそいつにワンタン＆チャーシュー＆味玉ｗ
女性や中年男性以降は塩が多いように見える。

489 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/14(日) 15:42:48 ID:1H7QX6Vl

しゃもじに久しぶりに行ったら男性店員がショボイオッサン２人になっていて驚いた。
ランチメニューＢ（チャーチュー丼＋ラーメン）が増えていたので食べたら美味かったけど
いつ行っても客は俺一人のみだが経営は大丈夫だろうか・・・

490 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/14(日) 16:03:12 ID:fdpMZYTH

しゃもじそこそこ美味いんだけどこれといった売りもないからな
立地の悪さをカバーできるほどのものがないとキツイだろうね

491 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/14(日) 16:27:44 ID:lV2Tvw2n

>>488
ありがと
多分、俺食ったの塩だったわ

492 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/14(日) 19:27:14 ID:xEeZSA+Z

別所ICから下ったあたりの横浜倶楽部ってどうですか？
別所、芹ヶ谷あたりのオススメあります？

493 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/14(日) 19:49:52 ID:tvZsg9Tv

>>489
本当火の車だろうな。
もう撤退時期考えているだろうから、最後のいっぱい食いに行くか。味自体は珍しくてよかった。

494 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/14(日) 20:07:31 ID:fOZ76YLt

ラーメン屋なのに「しゃもじ」ってとこがそもそもの間違い。

495 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/14(日) 22:08:40 ID:tGFmcP6N

いや、心配せんでもそう簡単には潰れないだろ。
なんせあの場所は、あの一家が1年以上もった場所だ。
少なくとも同じくらいはもつだろ。

496 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/14(日) 23:29:20 ID:/se1OM+w

>>494
同感。なんかムカつく店名。

行った事はないんだけどね。

497 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/14(日) 23:50:53 ID:JII4yDO5

軍鶏・時

498 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/15(月) 00:15:42 ID:kWEwOolV

>>497
そりゃマスかきってもんよ。

499 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/15(月) 00:37:31 ID:aCaayY5y

軍鶏・侍

まあ、食材の鶏にかけてるんだとは思うが……。
最近このスレで取り上げられても、行く前にあぼーんの店も多く、
今さら驚かなくなってしまっている。

500 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/15(月) 00:37:56 ID:psFuyARY

ダメかw

501 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/15(月) 00:54:51 ID:kWEwOolV

実際はシャモなんて使ってないんだろ。

502 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/15(月) 00:58:08 ID:pkDWL4ZQ

ラーメン屋の店名は「来々軒」でいいんだ。バーカ！

503 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/15(月) 13:16:35 ID:1pKhnSdP

店名は、ともかくラーメンは美味い方じゃない？
叉焼なんて丁寧に作られているし価格が少し高め。

504 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/15(月) 15:16:53 ID:SHD7JhkC

しゃもじは、戦略を間違えてるよ。
あの辺は、安くて腹いっぱいになる二郎、バーグ、一番みたいな店じゃないと客来ないよ。
関内の海側ならリーマンやＯＬが食べにきて流行ると思う。

505 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/15(月) 21:08:16 ID:qPWcyRwj

美味いほうじゃないだろ
どっちかつーと・・・

506 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/15(月) 22:15:32 ID:Lr+ygAWe

しゃもじはあんまし美味しくないので、もうちょっと安く、
たとえば550円くらいにしたほうがいいよ。

507 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/15(月) 23:15:48 ID:z7lD61w9

旨くないなら例え500円でも払いたくない

508 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/16(火) 00:18:56 ID:66duxru3

中途半端に美味かったら駄目なんだよ。
彦龍が何で生き残ってるのか考えてると分かる。

生き残る(ネタ)　　　　　潰れる　　　　　　　　生き残る
＜--------|-------------------------|-------->
不味い　　　　　　　　　　　　普通　　　　　　　　美味い

509 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/16(火) 01:52:17 ID:FrW2drWg

地獄ラーメン田中家もｗ

510 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/16(火) 01:56:21 ID:SXIgxfsr

>>502
R25乙

511 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/16(火) 02:03:49 ID:8FyD5I4Z

>>509
あぁ、なるほど。
左のほうだぃねぇ。

512 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/16(火) 06:13:55 ID:9shPu/27

それにしても田中屋は、毎日終日平均でも6割方席埋まってんじゃないか？
しゃもじは終日平均したら3割も埋まってないだろ、ありゃあ・・・

513 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/16(火) 06:53:15 ID:3LcV/pAv

地獄ラーメンで普通のラーメンを食べると、
人間の舌のいい加減さがわかるよな

514 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/16(火) 09:00:54 ID:Tv8TzOGG

ふつうのはマジでうまくもなんともないものね。
でも、あそこの辣醤はうまいよ。
辛さでごまかされているというより、その他のスパイス調合が見事。

515 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/16(火) 12:36:41 ID:BWUbBKz9

地獄ラーメン田中屋ｗ

どうしたらあのスープができるのかね？あと麺がかなりチープだ。
まずいに変わりない。

516 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/16(火) 17:59:10 ID:vyjg4w7F

ラオタ煽ってのプレミア商売って時代ではもう無いってとこかね

517 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/16(火) 20:52:16 ID:dq8oz0ap

ラヲタ
一回行って何の責任もなくブログ等で好き勝手評論し、大した売り上げもなく足を引っ張られることもある。
店からしたら有り難迷惑な存在。

518 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/16(火) 21:14:17 ID:EtvBWghF

吉村家は、おれの好みでないなー。（とお回し表現）

喰ってんのは地方の人だけ。

519 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/16(火) 21:36:48 ID:JhO0I7Rp

以前夜の田○屋で見た。
麺を出す仕種が不自然だったからなんとなく？と思って見てたら、
一杯に一玉、麺使ってなかった。
それ以来ぱったり足が遠のいたけど今はどうなのかな？

520 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/16(火) 21:58:03 ID:9shPu/27

>517
言わんとしている事は分るが、ラーメン屋もそれを利用する
術を覚えたからな。
腹でどう思っても、適当に愛想よくして利用するに限るだろ。
ラーメン屋で大儲けするのは大変だけど、それで生計立てて
行く分にはﾗｦﾀよりも地元の人間を大切にしてどれだけ常連
として取り込めるかの方が重要だしな。
しゃもじみたいなﾗｦﾀの方ばかり向いているラーメン屋は
ﾗｦﾀにそっぽ向かれるときついだろうが・・・

521 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/16(火) 22:28:43 ID:8NuAA8cI

何かここを見てしゃもじに行きたくなってきた。
潰れる前に食しておかねば！！！！

過去レスにしゃもじは、鳥を使ってるって書かれてたけど
一般的な醤油ラーメンなのかな？

522 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/16(火) 23:26:09 ID:yILWM+HJ

>>521
鶏白湯

523 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/16(火) 23:31:00 ID:bCPQC9Ny

>>522
血ぃ吐いたん？

524 ： ◆eJZBZ9VzO2 ：2007/10/17(水) 21:57:43 ID:j4uMqTLi

>>522
ﾄﾝｸｽ。

鶏白湯って事は塩ラーメンか。
出してる所自体あんまり無いから、ラーメンとしては希少価値が高いな。
よっぽど味に自信があるんだな。

週末行って来るよ。

525 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/17(水) 23:58:42 ID:lgsKxScW

>>524
ついでに下前商店にも行ってくれ。
ここも２回行って２回とも客が俺一人だった。

526 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/18(木) 00:24:35 ID:/FAsPkex

下前・・・

すっかり忘れとったｗ

527 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/18(木) 05:46:14 ID:4oYe4OXY

てか・・まだ潰れてないのかよ・・・下前

528 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/18(木) 12:12:21 ID:9jEQID9J

◆ 電通とは・・・その１ ◆

電通に葬られた日本外国特派員協会会長
カレル・ヴァン・ウォルフレンの言葉

電通は、日本の全テレビ・コマーシャルの三分の一の直接責任者であり、
ゴールデンタイムのスポンサーの割り振りに関して実質的に独占的決定権を持つ。

午後七時～十一時の時間帯の番組にコマーシャルを出したい広告主は、電通を通すしかない。
スポンサーの選定と放送番組の内容の大部分を電通が握ってるからだ。

このような状況下では、電通に気をかけて扱ってもらえることが一種の特権となり、
立場が逆転して広告主が電通の指示に従うことになる。

その結果電通の影響力は日本のテレビ文化の内容まで左右し、
世界中どこにも類例が見られないほど、強力なマスメディアを通しての社会統制力になっている。

新しい雑誌は、電通が一人前の広告媒体として認めるまでテスト期間を設けられ、その間は無料で広告を掲載するよう言われる。
もし電通の要請に応じなければ、逆に足を引っ張られ広告主が落ちてしまう。それほどの力が電通にはある。

また逆に電通は自社の子会社のみならず大手新聞社、全国・地方テレビ局、
その他マスメディア関連会社に社長やトップクラスの役員として人材を供給する。

529 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/18(木) 12:14:31 ID:9jEQID9J

◆ 電通とは・・・その２ ◆

他の国では広告代理店は仲介業者である。日本では広告主がどのような広告をどこに出すべきかまで電通が決めることが多い。
商業テレビが主要産業になってるもう一つの国、アメリカでは、番組がどのていど商業的に成功しているかを評価するのは、
独立した視聴率調査会社である。日本ではこの機関も電通の手に握られているのである。

電通は企業の不祥事を世に知らせたりその後でもみ消したりする手が使えるので、大企業を脅かすことができる立場にある。
また、電通は仕事の上で知った不正行為を当局に通告するという噂があるので、企業は代理店を変えることもできない。

一九三六年から四五年まで独占的な政治の宣伝機関だった同盟通信社と一体だったこと、
また、どちらも戦時中の同盟通信社の末裔である共同通信社と時事通信社という日本の二大通信社と、
非常に緊密な関係があることにも起因する。
このつながりは株式の相互持合いによって強化されている。
共同が扱うニュースについては、つねに電通に情報が入る。

530 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/18(木) 12:40:04 ID:jmJED4az

ｲｶﾚﾁﾝﾎﾟ

531 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/18(木) 18:41:48 ID:1JNw2Pxu

あいうえおラーメン
まだ行ってないって書いていた椰子はその後行ったのか？

532 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/19(金) 15:06:14 ID:WfvOAFPt

全然関係ないけど、ニュース速報見てたら日本のぐーぐるってフィルターかけられていたの知ってた？
解除したら全然違うものになった。
解除の仕方。
http://imihu.blog30.fc2.com/blog-entry-1975.html

533 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/19(金) 18:09:59 ID:z28PzMJG

知らなかった！

534 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/19(金) 18:25:25 ID:O6FQapKc

わー、すごいですねー
ぜんぜんしらなかったー

535 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/19(金) 19:37:14 ID:h0z8Q8WT

>>532
検索サイトはみんなそう。

フィルター外しは常識

536 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/19(金) 22:22:00 ID:rhbJjJSJ

おっぱっぴー

537 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/19(金) 23:24:46 ID:RygUvSfN

>>535
空気読んで！

わー知らなかったよ（棒読み）

538 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/20(土) 18:35:38 ID:HLsAo+ix

吉村家近くの山頭火、サイコー。

539 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/20(土) 21:18:52 ID:uA2p5s4z

山頭火、少しお高くありませんこと？

540 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/20(土) 22:23:50 ID:cZMAvn/x

>>539
そんなあなたのために
びっくりラーメン　１８９円
幸楽苑　３０４円
日高屋　３９０円

541 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/20(土) 22:26:43 ID:ld+2xE+c

久しぶりにたつ屋行ったら、チャーシューが小さくなってた

542 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/21(日) 11:34:43 ID:f9FYMynC

>>359
そのとうり。
吉村家は、貧乏人向けということになるな。並んでいる香具師そうは見えないが。

543 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/21(日) 19:05:04 ID:bplvA4go

>>540
今日、たつ屋に行ったら、チャーシューは大きかったよ。
４８０円、安いなあ。
うまいし。
替玉も、卵も、ギョウザも追加してしまったよ。
ギョウザは、２５０円だ。

544 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/21(日) 22:29:02 ID:FP2/0XyS

>>543
たまたま小さいのに当ったのかな。
前は薄くてわらじサイズのチャーシューだったのが、
円形の普通の大きさになってた。

545 ：543：2007/10/22(月) 03:46:24 ID:mXNzyuf8

>>544
デフォルトは円形の普通の大きさで一枚だった。
チャーシューが好きな人は、チャーシュー麺があるよ。

546 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/23(火) 09:06:28 ID:DAYE/j9s

あんまりたつ屋の話題だすなよ！混んだら困るのは、お前らも一緒だろが！

547 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/23(火) 09:22:06 ID:2G8cqjH8

あんまりビックリラーメンの話題だすなよ！暇だと困るのは、吉野家だろが！

548 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/23(火) 13:33:10 ID:HzEGGUWu

どんどん吉野家出してくれ！ガラガラの吉野家なんて魅力ないんだよ！

549 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/23(火) 13:38:06 ID:1GkuD7Yw

>>545
久々に行ったけど旨いな
元が安いから叉焼麺になると急に高くなった感じになるね
+\300だから極普通なんだけど

昼時は武者がよかもけっこう人が入ってるな
場所も良いからたつ屋より入ってるかも

550 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/23(火) 20:51:04 ID:jsdLnSPC

吉野家がラーメン始めたってほんとうか

551 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/24(水) 13:13:55 ID:5wDqD22/

びっくりラーメンだな。あの糞マズすぎラーメンがなんとかなるのかぁ～？

552 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/24(水) 13:54:21 ID:fWetDCHq

しゃもじ、なくなる前に行ってきた。
ちと高いけど、一回食べるには面白いかも。再訪するかは微妙…

水餃子の付く方のランチセット食べたんだけど、

　こだわりのラーメン
　　＋
　いいかげんな炊き方のこだわりコシヒカリ
　　＋
　ふにゃふにゃ皮の業務用っぽい餃子
　　＋
　ダメな漬物

付けてお得感出そうとしているセットの品々が足引っ張ってるｗ

553 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/24(水) 16:10:17 ID:dPFEfMia

>>551
値段的にカップラーメンとの比較じゃないと可哀そうだけど、カップラーメンも
最近美味しいのがあるからね・・・。

554 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/24(水) 20:08:35 ID:mqSf+D/Q

しょもじなんて客が余り入ってなくて、どうせスープが余るんだろうから
余ったスープでご飯炊き上げてチャーシュー散らしたご飯をランチセット
につければ訳のわからない水餃子をつけるよりずっとましだろうに・・・

555 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/24(水) 21:56:21 ID:UHJfJtL4

そ、そのご飯が食べてみたいyo！

556 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/24(水) 22:07:10 ID:UnsTGTGU

>>554
それいいね。
自分は、炊き上げるよりもお茶漬けみたいに
白ご飯に鶏白湯をかけて葱をたっぷり乗せたのを
サービスで出して欲しい。

557 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/24(水) 22:09:11 ID:MtIjhzrR

>>546
絶対混まないよ。
一度で充分なお店でした。

558 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/25(木) 01:25:01 ID:CA9/j3Vl

俺もたつ屋は口に合わなかった
なんか変な酸味が無いか？

559 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/25(木) 03:14:44 ID:zZWPG+dA

>>11
神大傍にあるヤツ？

560 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/25(木) 06:37:18 ID:MkmADBuF

世界一高い山？

561 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/25(木) 07:06:32 ID:ETdpfbDz

世界一たいらな山だよ！

562 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/25(木) 17:15:36 ID:82B4FEia

反町の八龍メチャウマ
超正統派のラーメン

563 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/25(木) 20:36:59 ID:4PYwTOn5

確かに美味いな

564 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/25(木) 23:48:09 ID:QkW+DI2D

ぼっけもんマズイな・・

565 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/25(木) 23:58:39 ID:LVF2QMHP

二郎と大勝軒をウマいと感じる馬鹿舌のオレにおまいらのお勧めラーメン教えてください

566 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/26(金) 00:03:21 ID:27+oQEd+

>>565
びっくりラーメン

567 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/26(金) 00:14:24 ID:q1P3jiC+

ありゃラーメンじゃねぇだろｗｗｗ

568 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/26(金) 00:19:23 ID:V66/4gnL

>>566

そこだけは・・・

いやああああああああああああああああああああああ

569 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/26(金) 00:22:32 ID:q1P3jiC+

カップ麺の方が１００００００００（ｒｙ

570 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/26(金) 00:56:30 ID:I+ag4b3L

>>558
酸味というか、えぐみというかね。
あそこはああいうスープなんでしょう。

571 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/26(金) 11:54:09 ID:QyVDZ/vL

カップ麺はともかく
自分で野菜煮たりニンニク用意したりすれば○○行くよか
お高めの生ラーメンの方が美味いと思う事は多々ある

572 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/26(金) 12:48:29 ID:lqBItOTY

いや、びっくりラーメンよりカップ麺の方が美味いのは周知の事実

573 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/26(金) 13:21:16 ID:5ZdqmAvC

山頭火は日清が作っていたカップめんとほぼ同じ味だったな。
日清が凄いのか、山頭火がクソ過ぎるのか。

574 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/26(金) 19:09:37 ID:pl4/WRRU

ナゼその糞な店のラーメンをワザワザカップ麺で食うんでしょうかねぇ？ドＭですか？ｗｗ

575 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/26(金) 20:02:52 ID:X2/Vg8nb

>>572
いや、びっくりラーメンより、美味いカップ麺のほうが高いのも事実。
２００～３００円するの、いろいろあるよ。

576 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/26(金) 21:50:58 ID:QyVDZ/vL

>>574
カップ麺→店の流れだからだろ？
普通に想像するに

577 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/26(金) 22:10:28 ID:ttqElBRw

どっちでも同じだろ？アホか？Ｗｗ

578 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/26(金) 23:17:43 ID:QyVDZ/vL

え、マジで分からんのつーか説明すんの？
自分で考えろよ

579 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/26(金) 23:26:31 ID:ttqElBRw

山頭火のカップ麺は店のもの味が同じだと言っている。

なら結局どっちから食べてもまずいことに変わりは無いんじゃないの？ｗ

違います？

580 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/26(金) 23:32:09 ID:QyVDZ/vL

ああ、マジなんだね

それでいんじゃね？

581 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/26(金) 23:32:31 ID:eHPHXl1R

>>562
へー、近いのに知らなかった。
今度行って見ます。thx

>>579
一般的な読解能力があれば、そういう意味ではないと判断するね。

582 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/26(金) 23:35:11 ID:ttqElBRw

じゃあ、あなたの考えをどうぞ

583 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/26(金) 23:36:41 ID:ttqElBRw

カップ麺で不味くて店で食いたいと思うかね？

584 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/26(金) 23:57:04 ID:eHPHXl1R

・・・国語の勉強をしなさい

ﾋﾝﾄ：>>573「日清が凄いのか」

585 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/27(土) 01:14:48 ID:K1HTX6Ma

だからお前の考え方をいえよｗ
ヒントなんてイラネェからさ。どうせ>>573ご本人様だろうけどｗｗ

586 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/27(土) 05:00:18 ID:hyMXLyHF

せっかく俺様が二郎と大勝軒をウマいと感じる馬鹿舌のオレにおまいらのお勧めラーメン教えてください

・・・と聞いてるのに出てきた話題はびっくりラーメンとカップめんの事ばかり・・・
味覚オンチにはそれで十分ということですか、そうですか、、・ﾟ・(つД｀)・ﾟ・

587 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/27(土) 08:18:20 ID:cks6O4Xe

馬鹿はスルーがお約束ですので。

588 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/27(土) 09:06:30 ID:cjMe9M3H

二郎と大勝軒をウマいと感じるぞ。
オレも馬鹿舌なのか？そうなのか。

589 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/27(土) 09:54:14 ID:BCLCks86

空気を読まずにマジレスすると好みの問題だからありでしょ
俺は両店（家系も含めて）とも不味いとは思わないけど並んで食べるほどではないと思うし
他に旨いと思う店や並んでも食べたい店があるからここ暫くは行ってない
けど二郎・大勝軒・吉村家に行列してる人の舌がおかしいとは思わないよ
俺の並んでも食べたい店が万人の舌に受けるとは思っていないし
ただ両店の見た目や量の点が貴方の嗜好に影響している傾向はあると思う

590 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/27(土) 14:20:44 ID:a7ob1vrK

【しゃもじ】伊勢佐木長者町に行ってきた。
かなり美味いが価格高めだから通いはない。

591 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/27(土) 15:24:04 ID:Dj7oH9qK

しゃもじすっかりネタになっちゃったな
どんべえの麺じゃ仕方ないか
麺変えてくれないかな

592 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/27(土) 17:29:02 ID:IXBTMDRV

しゃもじはﾗｦﾀの方しか向いてないからな。
ﾗｦﾀを振り向かせりゃ、後の一般客なんぞは勝手に付いて来るなんて
思ってるんだろ。
実際、特にネットが普及してそう言う時期が続いてきた事はあるが、
今やそれも下火傾向だろ。
味が物凄く飛び抜けて美味くてﾗｦﾀ気取りをリピーターに取り込める
位だと言うなら別の話だが・・・
今は目茶目茶凝ってて価格の高い店よりも、そこそこの味で財布に
優しい価格の地元民をリピーターにする地元密着商売路線が吉なん
じゃねーのかねぇ。

593 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/27(土) 19:18:05 ID:pWTCxWt5

しゃもじ、ラオタ相手にするにも、あの麺はないだろ

594 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/27(土) 20:59:15 ID:p3vhljMe

いや、あの名前はないだろ

595 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/27(土) 21:03:17 ID:hR6vXPNl

びっくりﾗｰﾒﾝ　＜　ｶｯﾌﾟﾇｰﾄﾞﾙしょうゆ味

596 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/27(土) 21:21:13 ID:yE/ef759

軍鶏爺

やっぱり行列が出来ない程度で、普通のラーメンが600円以内
がイイです。

597 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/27(土) 21:25:07 ID:emjJq+Jz

>>595
冗談は止せ。

間違いなくそれ以下

598 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/28(日) 17:44:14 ID:fpekUmcD

しゃもじ食ってきた。
スープが濃厚で美味かったが客は俺一人だった・・・

599 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/28(日) 20:26:33 ID:4tcuk1VT

俺も今日行ったが
俺だけだったw

600 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/28(日) 23:27:20 ID:RzkqBP8Q

しゃもじも下前もマーケッティングセンスがない、というか
地域のニーズを全く考えないで出店してるよ。
しゃもじはコンサルやってるオッサンの実験の失敗版、下前は劣化コピーでしかない。

2chで話題になってるだけが救いだが、話題じゃ儲けにはならんしな。
両方とも潰れるのは時間の問題。

601 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/29(月) 00:20:09 ID:DDkSueC6

二郎も飽きてきた
どっか話のネタになる美味いラーメン屋ない？

602 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/29(月) 00:34:59 ID:doVB8xja

二郎は昔友人に連れて逝かれたけど、個性的だがそれほど美味くなかったなぁ

どなたか、魚介＋豚骨で美味しいらーめん屋さん教えてください
以前あった龍宝のトンコクが好きでした

603 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/29(月) 01:14:26 ID:z52nCzF/

>602
ひらやまの新味
湘丸

このあたりかな

604 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/29(月) 02:19:41 ID:qNMcuFkR

横濱家はだめなのか？

605 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/29(月) 09:12:26 ID:QME3JNIO

アフォはスルーで。
いまむらの劣化ぶりには甚だ腹ただしい。もう行くことはないだろう。
最近はシナチク亭と樹で楽しんでる。ほかにいい店ってあるかな？

606 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/29(月) 09:31:39 ID:x6t+VLXw

>>602
しんのすけでいいじゃん

607 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/29(月) 10:54:59 ID:CeY5Aml3

喜久恵閉めちゃった
もう食べれないなんて脱力感ﾊﾞｯﾁﾊﾞﾁ

608 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/29(月) 12:55:30 ID:I6+2AA9z

ほうさくの並びのしゅんで味噌らーめん食べた。
スープまで全て飲みほしてしまった。
しゃもじより高いのにもう一度リピートしたくなるのは
なぜだろう？

609 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/29(月) 13:31:46 ID:Aa4phkV1

>>602
魁

610 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/29(月) 14:35:23 ID:G6gvxC44

仕事で東戸塚に行ったから足を延ばして「しんの助」行ってみた
若干塩気が強いような気もするけど美味いね
チャーシューはスライスにしたほうが見栄えが良いんじゃないかなと
ちょっと遠いから頻繁には行けないけどいい店だね

611 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/29(月) 17:17:27 ID:QME3JNIO

しんの助は美味いわ！あの立地だから行列とかもないしバイクがある人には最高の店だわな。だがつけ麺だけはやめて桶。ラーメンの出来がいいだけに萎える。

612 ：602：2007/10/29(月) 18:18:02 ID:doVB8xja

>>603,604,606,609
レス有難うございます。

ひらやまが近いので行ってみます。以前の和風が口に合わなくて
一度しか行っていませんでした。
魁、しんの助、湘丸も良さそうですね。こっちも近々攻めたいと思います。
検索かけたらヨダレが…

横濱家は口に合いませんでした。。orz

613 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/29(月) 21:08:21 ID:P64u3RZY

>>607
喜久恵　やっぱり閉めちゃったんだ・・・
ここ数ヶ月行ってもシャッターが4分の1位しか開いてなかったので
もしや・・・？と思っていたんですが・・・
あぁ～もう一度食べたい！！！

614 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/29(月) 22:12:37 ID:qNMcuFkR

だから、横濱家はだめなのか？

615 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/29(月) 22:46:51 ID:PL1ZCdhF

土曜日に「いまむら」の前を通たら「環７ラーメンに焼秋刀魚プラス」の限定
ラーメンの張り紙があった。
秋刀魚がラーメン入っているのか（魚臭くて食べれない気がするが）
食べた人いますか？

616 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/29(月) 22:49:42 ID:pz/tW3Iw

つけ麺の桜花が好きな系統である俺に
お勧めのラーメンを教えてくれ。

617 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/29(月) 22:56:48 ID:Ti7f7LKK

桜木町にある大勝軒まずかった

618 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/29(月) 23:02:06 ID:zi4LEvh9

俺も良く行くけどあそこの麺はラーメンのそれとはかけ離れちゃってるからなぁ
ダブルスープの店の中から選べばいいんじゃね？
できればかん水少な目の太麺で

619 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/29(月) 23:08:00 ID:zi4LEvh9

>>618は>>616へのレスね

>>617
俺も2回ほど行ったけど・・・orz
桜木・横西・東神だと東神奈川の大証券が一番まともかと

620 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/29(月) 23:17:42 ID:GSG/+gOZ

>>616
日吉「あびすけ」
文庫「吉田製麺」
鶴見「バカ息子」

621 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/30(火) 12:20:40 ID:Pqv/KbSB

>>611
むしろ最近はつけめんしか食ってないｗ
ラー油好きにはいいもんだよ
しょっぱいけど

622 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/30(火) 13:32:02 ID:dL1amp9e

>>616

てんか「親父さんの店」

623 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/30(火) 18:48:10 ID:HcFJE2ig

>>619
横西と東神は同一経営じゃなかった？同じような味でしょ？
桜木は永福系。まぁ、永福には遠く及ばないと思った。つけ麺なんかやってるし・・

624 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/30(火) 18:55:57 ID:zB4Cy5Av

最近大勝軒行ってないから今はどうかわからないが総合で東神のほうが上
横西はスタッフをもう少し考えたほうがいいと思う

625 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/30(火) 19:04:33 ID:HVZGe8NU

>>624
どうせだったら逝ってから書き込めよw

626 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/30(火) 19:54:05 ID:WTYLjkZj

桜木町と横浜と秦野の大勝軒で食べたけど横浜が一番だったな
あんま美味いとは思わなかったけど
今度東神奈川行ってみるか
でもあそこまで行くなら桜花が・・・

627 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/30(火) 20:17:05 ID:opv4nMYF

ワーストめぐりですかｗ

628 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/30(火) 20:45:09 ID:3ACcwwXi

>620
それは「つけ麺の美味い店」であって
「桜花が好きな人に勧めるラーメン」じゃない気がするんだぜ

629 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/30(火) 22:12:27 ID:bjcg5SMi

>>618
>>620
>>616
レスありがとうございます。
教えて頂いたラーメン屋について、グーグルで一通り調べてみました。
あびすけ、バカ息子共は、是非行ってみたいと思います。
吉田製麺は金沢文庫なんでちょっと遠いですが、釣りをやりに遠出する時に
行って見ようと思います。

>>616さんの教えてくれた「親父さんの店」に関しては、有力な情報が
出て来ませんでした(何か飲み屋がやたらとヒットしました)

ダブルスープと言う単語が出てるんですけど、桜花は何と何の
ダブルスープなのでしょうか・・・。
豚骨は分かるんですけど、もうひとつが分からない・・・。

長々と書き込みましたが、本当にありがとうございました。

630 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/30(火) 22:29:39 ID:zB4Cy5Av

桜花は魚介スープと鶏豚のダブル
桜花好きだとあびすけはちょっとガッカリするかも
好みだとは思うが六厘劣化版
バカ息子は知らないけど個人的には吉田製麺がお薦め

631 ：162：2007/10/31(水) 01:16:16 ID:iCTNRyAb

だから、横濱家はだめか。

632 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/31(水) 01:42:24 ID:8/UJMr7t

>>162

633 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/31(水) 08:21:35 ID:KXh5pK9T

>>162

634 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/31(水) 08:46:11 ID:ndOnuJhB

>>629
鶴見の「てんか」なら、カンタンにヒットするだろう。ほれ。
http://www.ctktv.ne.jp/~ma-ko64/tenka.html

桜花店主の父親の店だが、ラーメンは全く別もんだぞ。

635 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/31(水) 12:37:03 ID:6pRvEXRb

吉田とあびすけって似たような味だと聞いたことがあるんだけど、どう違うの？

636 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/31(水) 15:39:21 ID:seOgLvFd

久々に横浜西口の大勝軒でラーメンを食べたけど
以前にも増してスープが薄くなっていた。つけ麺の方は
そんな事無いのかな。

637 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/31(水) 15:42:40 ID:p0lXhask

大勝軒はお金のない学生に安くてボリュームのあるものを食べさせてあげようってラーメンだから
食材がどうとかこだわりがあるとかそういうものではない

638 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/31(水) 16:12:56 ID:GP/6a50b

何だコイツ？文盲か？ｗ

639 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/31(水) 19:13:52 ID:fZJC7jdu

なんでばれた？

640 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/31(水) 19:18:46 ID:iH6aPFob

大勝軒に並んでる人って
みんなキモイ人だよね

貧乏人で味覚障害
本店はうまかったけどね

641 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/31(水) 19:20:25 ID:i85VO2k+

>>638
お舞の読解力、すげーな

642 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/31(水) 19:57:36 ID:njf8L1g5

>>634
情報㌧クス。

親父さんの店って店名じゃなくて
桜花の店主の親父さんのお店って事ね。

643 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/31(水) 21:05:35 ID:EpIcCILh

「大来」
日の出町駅そば。
サンマーメン。
７００円。
大盛で熱々。
うまい！
昼食時は、混雑してます。

前回に食べたタンメン（７００円）も、大盛で熱々、うまかった。
次は、タンタンメンに挑戦してきます。

店内では、ニラレバ炒め、ギョウザ、チャーハンなどのオーダーが次々と。
中華料理屋らしい雰囲気も○。

644 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/31(水) 21:34:55 ID:i85VO2k+

>>643
桜木町のが近くね？

645 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/31(水) 22:36:53 ID:wnztdH22

移転した麺房亭はどうよ？
野毛にあった時はよく行ったもんだが

646 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/31(水) 22:52:17 ID:ceTHEwGj

日の出町といえば、麺が異常に太いつけめんを出す店があるな。
一度食ったけど、うどん食ってるみたいな感覚だった。

647 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/31(水) 22:55:07 ID:hJ+QXfQY

どこのこと？

648 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/31(水) 23:22:01 ID:PmdSoKcz

日の出らぁめんの事じゃないの？
剛つけ麺とか、確かに麺の太さは結構なもんだよ。
つけ汁がなぁ・・・節粉に頼り過ぎって気がしなくも無い。

649 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/31(水) 23:46:29 ID:ya3HPuyP

大盛りで熱々って‥
ラーメン頼んで冷めてたら文句言うよ

650 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/31(水) 23:48:37 ID:UcyQRLKt

何このゆとりｗ

651 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/10/31(水) 23:50:13 ID:ceTHEwGj

>>648
つけ汁の味はいまひとつだね。

中に入ってた肉は柔らかくて旨かった。
あと100円餃子も。

652 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/01(木) 00:10:50 ID:NOMllb9j

649はうっかりマンザイ行かないようにな

653 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/01(木) 00:11:25 ID:MhvnL5ci

大勝軒は確かに最近劣化してる。最初は調理ミスでカエシが少ないのに
当たったのかと思ったけど、二回続いて同じような物が出てきたからね。
今はあれがデフォなんだろう。相変わらず居心地悪いし、もう洋梨だな。

654 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/01(木) 00:18:33 ID:KkVenTTs

用なしだったら別に行かなきゃいいだろバカ

655 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/01(木) 00:32:50 ID:BMQs9obx

店員乙

656 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/01(木) 00:49:55 ID:x5g29h7Q

今日、仕事帰りにそごうの上階、山東火にいったんだ。
一息つこうとビール頼んでゴクゴクやったら！！！
くせぇ！生ごみくせぇ！くせぇ！ふざけんな！
もったいないから半分飲んだけど、気持ち悪くなって限界。
前から思ってたけど、
脱サラ風オサーンとババアが作るラーメンなんて美味いわけがない。
客に生ごみ出して金取るなんて舐めまくり

657 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/01(木) 01:05:54 ID:O9diy6Wy

>>653
カエシが薄めになったのか、確かに味が薄い傾向はあると思う。
テーブル調味料としてジャン油がおいてあるけど、それを使う頻度が増えた。
問題なのはスープかもしれないですけどね、実は。
動物系も節系もライトになったと思いませんか？
久しぶりに行ったら、鰹節の粉がテーブル調味料としておいてあってビックリした。
「調味」を放棄しかけるのかもしれない。

厨房を見渡して店員の動きを観察していても、緊張感がなくなり、
それが味にモロニ出てるのかなあ。という気はします。

658 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/01(木) 01:18:13 ID:NOMllb9j

つかあの店さ、大勝軒

食い終わって出掛けにホールの店員と目がバッチリ合っちゃったので
「ごちそうさま～」ってこっちからすれ違い様言ったら、なんとシカトだよ
忙しいのもわかるし、オーダー覚えんの必死なのもわかるけど
致命的に客商売ムリだろ

659 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/01(木) 01:36:40 ID:WfIz6kd0

>>656
言い過ぎでは？
恨みでもあるの？？

660 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/01(木) 01:44:11 ID:KkVenTTs

>>656
通報しました

661 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/01(木) 02:58:30 ID:OlICdxSu

>>658
ちびでギョロ目店員じゃね？あいつの接客最悪だぞ

662 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/01(木) 03:06:28 ID:NOMllb9j

そいつかどうかは分からんが俺より背低かったな

>言い過ぎ
？
ありのままを、特に修飾過剰にしてないと思うが

663 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/01(木) 04:23:18 ID:iESJlP3v

>>662
たとえそれが事実でもだよゆとり君ｗ

お前訴えられてもしらねーぞ

664 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/01(木) 06:12:32 ID:OlICdxSu

>>662 >>663

言いすぎ>>659は山頭火>>656に対してじゃないのか？

665 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/01(木) 08:16:10 ID:8YvZBk04

自分に対する発言かどうかも分からず
自分が気に入らないレスに対しては敵意剥き出しか・・・。

これだからゆとりは・・・。

666 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/01(木) 08:30:17 ID:OlICdxSu

みんな科長の取りすぎだなw

667 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/01(木) 17:15:06 ID:NOMllb9j

素でアンカ見間違えた
ヨソのレスに手出しちまったorz

668 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/01(木) 17:17:36 ID:OlICdxSu

>>667
どんマイケル　　　　　・・・つか何処逝ったあいつ？

669 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/01(木) 19:52:31 ID:hS3kafW3

桜木町の大勝軒でゴキブリ見ました。
テーブルを堂々と横切って行きました。

>>658
俺も一度シカトされたことあるよ。
あそこ客商売の自覚ないから。

670 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/01(木) 23:54:08 ID:WzlIF+Ue

美味く無かろうが、接客態度が最悪だろうが
大勝軒の看板だけで客は入り続けるし、クオリティが向上する事も今後無いか
せめて七福神よりはマシな物を出して欲しいけどね

671 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/01(木) 23:55:23 ID:5IA6hV6N

あそこは客入ってないよ。
満席なのは競馬が開催してる土日くらいでしょ。

672 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/02(金) 00:19:24 ID:J1dgebWM

横浜もカンバン持ってる人がいつも居るもんね。
よっぽど人が来ないんだなぁ…と思う。

そこまでしないとダメな店に行く気は起こらないよ。

673 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/02(金) 01:09:36 ID:SSiJS6+S

>>672
ちょ・・・看板持ってるから客が来ないってｗ

どんなゆとりだよ？ｗｗｗｗｗ

674 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/02(金) 02:16:50 ID:VypGkq10

みんな大勝軒が嫌いなんだな…二郎においで！

675 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/02(金) 09:24:21 ID:9lW1wUEb

　　(　ﾟдﾟ)　　　　　　・・・
＿(__つ/￣￣￣/＿
　　＼/　　　　/
　　　　￣￣￣

　　( ﾟдﾟ )　だが断る
＿(__つ/￣￣￣/＿
　　＼/　　　　/

676 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/02(金) 11:45:03 ID:UlkT+lXf

>>656

晒しage

677 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/02(金) 14:52:53 ID:9CMzDG6j

>>674　だってさ、みんな名前だけで本家と違うからだろ。特に横浜周辺で食べた人は、あれが大勝軒と勘違いしてる奴沢山いるだろ。

678 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/02(金) 19:20:57 ID:3b3tGEs3

最近の流星はどう？
安くなった？うまくなった？

679 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/02(金) 19:22:53 ID:joeXLFdv

673は文章読解力ゼロか

680 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/02(金) 20:18:55 ID:hZvOo+mJ

>678
高くなった
ジャスミン茶サービスが無くなった
味は人それぞれなんで、なんとも言えん

681 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/02(金) 20:55:03 ID:CU4Ga9y1

吉田製麺所に行ってきました。
あのスープがまったくからまないストレートの太麺は、
麺だけを味わえっていうコンセプトなのか？

夕食時で隣の大公は満席なのにこっちは俺達２人だけ
っていうのが周辺住民の素直な評価だと思う。

ラオタを相手にガンバッテ下さい。

682 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/03(土) 12:27:18 ID:oJtuSfH2

最近の”いまむら”は何がお勧めなの？

683 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/03(土) 13:07:41 ID:9cNMkob+

裏醤油

684 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/03(土) 13:50:22 ID:4y4K//bC

表味噌

685 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/03(土) 15:30:05 ID:gbSDQG0q

食べない事

686 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/03(土) 17:21:27 ID:pT/hX04V

横浜の大勝軒でスープ割りを頼んだ時の事。
カウンターに置かれたスープ割りを受け取ろうと手を出したら，同じくカウンターに置いてあった「千円札が沢山入った缶」を店員が慌てて遠くに追いやった。
その店員はいつも店をしきって注文を受けてる奴！まじて感じ悪かった。べつに金を取ろうとしたんじゃねーよ！つーか，客の手が届く所に金置いとくな！

687 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/03(土) 18:53:03 ID:HLRTcqCD

言うとおりそもそも店側のうっかりだし
目線こっち寄越して様子見てから金缶引っ込めるのがスマートだが
それは大目にみろ

ラーメン屋に限らず客より優先される唯一のモンが現生。
客の手の届くところに晒しておくとか慌てて引っ込めるなんて醜態さらす向こうの恥なんだから

688 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/03(土) 18:57:56 ID:u4KLtreL

大勝軒の評判悪すぎｗ

689 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/03(土) 19:16:46 ID:5V9LVQLe

ぶっちゃげ大勝軒で、一番美味い店舗ってどこよ？
横浜で2回くらい食べたけど、あんまり美味いとは思わなかった。

本店とか行けば、目から鱗の味に会えるかな・・・・？

690 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/03(土) 19:17:54 ID:vAA9IiYD

困った事に、いくら評判が悪くてもそこそこ客が入っちまうからな。
今の状況じゃ店員には改善する気なんぞ微塵も無いだろ。
つか、改善と言う言葉すら頭に欠片も無いだろうな・・・

691 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/03(土) 20:51:56 ID:0RObNDjp

久しぶりに天空のつけ麺がたべたくなってきた
あの店はもっと量増やしてくれればいいんだが

692 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/03(土) 21:03:42 ID:gbSDQG0q

それでも時々食べたくなる大勝件ｗ

693 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/03(土) 21:06:50 ID:u4KLtreL

味覚おかしいんじゃねーの？>>692

694 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/03(土) 21:50:22 ID:n7jmXvjA

まぁ、好みの問題だからさそれは言い過ぎかと。。

695 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/03(土) 22:42:31 ID:v7LNkXZB

量に惹かれるんじゃないか
値段も安いし

696 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/03(土) 22:55:57 ID:uDZbpKip

大勝件と上大岡のくじら件の店員はどちらがたち悪い？

697 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/03(土) 22:58:20 ID:3BG7HVYV

今黄金町の鹿島屋でなんかあったみたいで警官が5人くらいきて店員に話きいてる

698 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/03(土) 23:40:25 ID:94yCL+PL

鹿島屋って看板のでかいあそこだっけ？

699 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/03(土) 23:41:10 ID:94yCL+PL

>>695
横浜にある大勝軒はどこも安くないよ

700 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/04(日) 00:06:50 ID:f+QbqANV

いつの間にか値上がりだな

701 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/04(日) 00:19:43 ID:Wd1ngNpJ

ここに限らんけど値段の割に量多いと思えるのも\650までなんだよな
まあ今回の流れの場合ヨソも値上がりするかも知らんけど

702 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/04(日) 10:51:44 ID:SSC2j1p+

チャーシューの旨いラーメン屋ある？

703 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/04(日) 11:15:14 ID:n/jeokJJ

>>276の神様ぢゃなかった

>>363あたりからまづよめ

704 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/04(日) 11:31:00 ID:SSC2j1p+

どこも不味いから聞いてるんだよ

705 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/04(日) 11:40:52 ID:p7ZPLCEX

たつのきは結構いけるとおもう

706 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/04(日) 13:08:44 ID:gAqTW5Y0

>>702
日本橋のたいめいけん
メンマは甘くて不味いけどなｗ

707 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/04(日) 14:28:50 ID:dMUe3rDQ

それにしても北星軒も短かったな
今度のチャンポン屋は店の前のクーポン持って行けば
今月は\100割引　　　好きな人はいいかも

708 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/04(日) 19:44:59 ID:JzreHnbe

>>689
それにはタイムマシンが必要だなｗ

709 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/04(日) 19:53:35 ID:lNZclGQf

樹まいうー

710 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/04(日) 22:10:31 ID:Ab26tdXQ

本丸亭のチャーシューは好きだ

711 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/05(月) 07:43:07 ID:yrGTNaG8

唐桃軒のチャーシューはV6のテレビ番組で一番になったんだよ

712 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/05(月) 09:21:06 ID:OmkcT1CC

>>711
そんなの誰も評価しません

713 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/05(月) 09:37:26 ID:7ufEdzPC

>>710
禿同！あれで分厚かったら最強だな。ぜひ二郎のラーメンとコラボっていただきたい！

714 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/05(月) 18:36:58 ID:0S8cDog4

あいうえおってどんなですか？

715 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/05(月) 19:10:39 ID:yrGTNaG8

>>712
なんで？

716 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/05(月) 19:12:05 ID:hyuzRDxE

吉田はうまいと思います。

717 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/05(月) 19:14:40 ID:l3BJCBSU

>>715
真性のバカですか？ｗ

718 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/05(月) 19:52:56 ID:Vw4omjZU

>715
712じゃないけど、ＴＶのラーメン番組で一位
しかも専門番組でもないものに、信憑性なんて無いよ

719 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/05(月) 19:57:25 ID:9pyk5lDS

ラーメンのTVや雑誌での評判ほど、当てにならないものはないとオモ
やっぱり口コミが一番安心

720 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/05(月) 20:04:43 ID:l3BJCBSU

でも口コミって「○○が旨い」より、「●●は不味い」「××は味が落ちた」みたいなネガティブな情報ばっかり

721 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/05(月) 20:11:59 ID:OmkcT1CC

>>720
だから興味を持った店は自分で逝って確かめるんだよ・・・好みもあるしね

>>718
代返乙！ｗ

722 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/05(月) 21:12:32 ID:gLE3ADf9

そもそもＶ６とか例に出してる時点で腐女子臭いんだけどｗ

723 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/05(月) 21:28:52 ID:r0kVYWJD

腐女子って何？

724 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/05(月) 21:30:43 ID:SgJDhkIH

V6ってエンジンの事かと思ったｗ

725 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/05(月) 21:51:11 ID:fGA34+U5

>>720
ばっかりじゃなくて伝わりやすい

726 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/05(月) 21:53:33 ID:ULY7Cpcc

>>725
確かにそれはあるな。
10の良い噂も1の悪い噂で相殺されるからな。

727 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/05(月) 22:06:08 ID:meA9p10x

>>720 >>721
代代返乙

728 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/05(月) 23:20:57 ID:JIAFyPwO

>>689
池袋なきいま大勝軒出身の店で近場なら豪快とか行ってみれば
六会日大前
昼間しかやってないけど

729 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/05(月) 23:34:08 ID:MuqbyWuY

唐桃軒昔のチャーシューから比べると半分くらいの厚さになっちゃってるからもういく価値ないよ
昔は会社帰りに良く食べてたけど

730 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/06(火) 08:11:01 ID:XnZBzi28

テレビや雑誌はいい情報源だと思うよ。
なんだかんだいってビジュアルで店のふいんきやラーメンを確認できるし、タレントが食べてる様子、コメントなんかは自分なりに判断材料にすることができるしね。

731 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/06(火) 09:01:05 ID:DjZceSq5

腐女子乙

732 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/06(火) 09:48:25 ID:98jPa1R1

>>729
もともとたいした叉焼でもないのにメディア利用で糞高い叉焼売って儲けてたが客は正直だな今じゃ閑古鳥だよ。ラーメン自体が糞マズすぎなのに豚のランク落として金儲けに走ったつけが今の現状だからな。近くの日高屋のが流行っているのには笑えるｗ

733 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/06(火) 11:30:18 ID:XnZBzi28

>>732は一体どうしちゃったんだろう…
メディアの話してたのに、いきなり特定店の過激な攻撃なんか始めちゃって…
店の人が見ても大丈夫なんだろうか…

734 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/06(火) 11:57:22 ID:STaeYJ++

腐万個よりましでしょ

735 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/06(火) 12:11:48 ID:GgDLDGJw

好き好きだけど、メンとスープが美味けりゃチャーシューは少しぐらい
味悪かったり、固かったり、小さかったりしてもきになんないや

日々劣化したり、割があわないと別だけど

736 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/06(火) 12:13:11 ID:STaeYJ++

叉焼の不味いチャーシューメン程悲惨な食い物は無い

737 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/06(火) 12:13:58 ID:U1PaGukF

それは２０年以上前の国技館の話です

738 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/06(火) 13:04:42 ID:ckrbvsPl

>>729
今日の昼に食べたけど、チャーシューの厚さは5ミリくらい。
前は1センチもあったのか？

739 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/06(火) 13:14:12 ID:k/5Aw2Au

あそこらへんで一番まともなのはいまむらか

740 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/06(火) 14:27:31 ID:XnZBzi28

>>734
せっかくハァハァしちゃってるとこ言いにくいんだが・・まあいいか・・w
で、あなたは男と女どっちかしら？

741 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/06(火) 14:40:40 ID:Wqs0Mm3S

腐万個にハアハアする奴なんかいるわけないしｗｗｗｗｗｗｗ

742 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/06(火) 15:25:07 ID:XnZBzi28

うふふ。女の子にわざとキタナいことをいって反応みたいのよね。
エッチ！

743 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/06(火) 15:43:23 ID:Wqs0Mm3S

ババアが女の子気取りｗｗｗｗｗｗ

田嶋陽子かよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

744 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/06(火) 19:04:41 ID:d0p6Gz9N

名物屋のチャーシューは結構美味い。

745 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/06(火) 20:21:47 ID:pW/lvMxJ

>>738
あったね
普段チャーシュー麺食わない俺があそこの店ではチャーシュー麺以外食わなかったし
俺の会社の人も薄くなってから全然行かなくなった

746 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/06(火) 20:49:19 ID:QNOyB56x

自分は、あまりぶ厚いチャーシューって苦手なんだよな。

そういった判断もあったんじゃ・・・イヤ、ないかな。。

747 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/06(火) 21:38:36 ID:IdLcNzTi

あのぅ、皆さんにお聞きしたいんですがぁ・・・・・・・・・・・・
最近の｢ほうさく｣はどうですかぁ？←恐る恐る訊いている

748 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/06(火) 22:07:28 ID:HIb46zbX

>>747
前にも書かれていたけどスープが駄目、親父さんが失敗したときを
ちょっと悪くした感じ。

多分うまく対流させられないで底の方だけが加熱され過ぎちゃってると思う。

前は結構通ってたんでちょっと残念だね。

749 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/06(火) 22:48:35 ID:xXwFCrJk

旧店舗の頃の、神奈川で五指に入る味では無くなっちゃったよね…＜ほうさく

現在は値段相応あたりの味

チャーシューなら、本丸亭、ひらやま、あとは他人には頷いて貰えそうにないけど、浜虎の鶏チャーシューが好きだ。

750 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/06(火) 23:13:36 ID:3sR0X2a+

>>744
冗談だろ？5年前の話ならわかるが。
この前久々に行ってみたら、更に酷い味になってた。
おまけにババアまで接客しなくなって、会計の時、金渡そうとしたらすぐには受け取らず、
目も合わさずにまずドンブリを下げてテーブル拭き出したよ。
今度はドンブリに小銭入れて帰るぜ！

751 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/06(火) 23:35:13 ID:opBF+hBF

>>750
またいくのかよｗ

752 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/07(水) 02:46:16 ID:BDiDDe6i

頑固なファンなんだな

753 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/07(水) 02:59:42 ID:hu4IdKdk

というよりキモイｗｗ

754 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/07(水) 07:49:46 ID:DOEle7P3

ほうさく
残念だが相当ダメ・・・。
日替わり定食まで始めたりで負のスパイラル。
売り物の塩ラーメンも鳥や魚貝の風味が全く無い。

755 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/07(水) 10:53:13 ID:p/mzIZU5

今日は海鳴にでも行くか
カミカゼ戻ってこないかな…

756 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/07(水) 17:30:45 ID:DbNENko2

カミカゼの店主なにやってるのかな？
あれほどのラーメンを作るのに勿体ない限りだ。

叉焼丼食いてぇぇぇぇぇ！

757 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/07(水) 18:12:51 ID:H3XYWEC/

神奈川で５指と言えば、噂のラーメン首都圏版

このエリア５店が
浜虎・あびすけ・湘丸・翔ぶが如く……戦国だった。

他はともかく、戦国は無いだろう戦国は…。

758 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/07(水) 20:34:54 ID:DbNENko2

そうだな。

桜花、Shinachiku亭、麺丸、樹、点点くらいのセンスを持っていただきたい。

759 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/07(水) 20:49:46 ID:GHsYA9A1

戦国はチャレンジ失敗でも1500円で済む馬鹿でかラーメンの存在
が認められただけだろうな・・・

760 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/07(水) 21:09:34 ID:P9tweTGj

そんなに量多いの？
オレ大勝軒ならいけるんだが・・

761 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/07(水) 21:12:58 ID:IZkdXnpi

戦国入ってるコトで、一気に信憑性が無くなったなw
よくある広告雑誌だね。掲載料十万円とか取られるの？

>>758
Shinachiku亭に異議あり！
近いのに一度しか行ってない

762 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/07(水) 21:19:09 ID:2P8c7T+u

樹も一長一短だと思うが

店主オススメらしい塩ラーメンの中盛は正直途中から苦痛だった

763 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/07(水) 22:00:41 ID:oce2GVbr

>758
麺丸と点点って聞いた事無いな
ついでに翔ぶがごとくも

個人的にはShinachiku亭よりは支那そばやが上だと思うんで
浜虎、ひらやま、桜花、本丸亭、支那そばや

このメンツだと、浜虎がちょい落ちるかな

764 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/07(水) 22:50:48 ID:JlH6zSLf

塩の本丸
つけ麺の桜花
ホッとする味の支那そば
総合力のうめや
お得度でたつ屋

俺適にはベスト5

次点に浜虎

765 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/07(水) 23:38:48 ID:AplLO+Nl

>>763 点点は釣りだろう

http://www48.tok2.com/home/yeria310/tenten.html

尚、麺丸は鶴見の塩ラーメンの新店（信楽茶屋出身）らしい。
まあ、私は鶴見で食べるなら、麺バカ息子にいくので未食だが。

翔ぶが如くも未食だが、このスレでも結構出ている有名店で、
本牧にある。

766 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/08(木) 00:04:20 ID:XOOq2RI0

>>760
多いよ。大勝軒レベルではちょっとなあ。
麺八玉、スープ５リッターだよ。
二郎ですり鉢ってあるけど、戦国のは洗面器みたいな大きさだから。
大勝軒なら大盛りを三杯並べてサササッと食うくらいじゃないと、無理。
制限時間20分ですよ？

よかとこの方で店員さんに聞いてみたけれど、麺を完食できる人は結構いるらしいけど、
たいていはスープを残してしまうのだとか。
そりゃそうだ、人の標準的な胃は容量２リッターがフツーなんだから。
ギャル曽根級に食えないと無理。さらにスピードも必要。

767 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/08(木) 00:08:16 ID:VxrRj1mQ

そういうネタ大盛りって大嫌い
何だか食べ物を粗末にしてる様に思える…

768 ：162：2007/11/08(木) 00:29:08 ID:ZzVcIJrt

横濱家ウマァー。

769 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/08(木) 05:20:59 ID:Uh84fUQ1

シナソバ屋は佐野本人が作ったときとそうでないときで差がありすぎる
武内伸の5000食記念で振舞ったラーメン食べたかったな

770 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/08(木) 09:12:24 ID:TLGaGo0I

流星初めて行ってきたよ！
高すぎるね！うまくもねーし！
がらがらだったぞ！

771 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/08(木) 09:54:45 ID:15t42+7e

いまさらなにを…

772 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/08(木) 10:09:42 ID:7pRjGAYw

流星軒は以前は高くは無かったし、凄く美味しくは無いものの
まずいと言う人も余りいない程度のお店だった。
ジャスミン茶を出してくれたりサービスも良かった。
が、値上げした上にジャスミン茶も無くなり、味も良い変化が
見られないのだから客が減るのはあたりまえ。
値上げするにはタイミングが重要だ。
日の出町のたつ屋の様に420円でスタートして客を取り込んで
おいてから店を改装し、改装後480円に値上げると言うのは
賢いやり方だった。
まぁ、こちらは元が安すぎ、今でも安いと言うのもあるが。

773 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/08(木) 10:49:05 ID:qdEus9po

流星軒負の連鎖に入っちゃったね

774 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/08(木) 10:49:29 ID:Gcj+aORU

>>762
オススメはつけ麺(醤油)のはず

オイラはいつも味噌だけど

775 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/08(木) 12:29:58 ID:zdwBo8PM

一番のお気に入りうめや
付け麺の吉田製麺
魚介系の樹
こってりの岳家
血迷った時の二郎のにんにくマシマシ野菜マシ

今の俺の結論。

776 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/08(木) 12:32:14 ID:zdwBo8PM

ついでに期待はずれ度のランキング

ペーパン
山頭火
大勝件
一風堂
吉村や

メディアに出ている店は辛口評論になるな。

777 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/08(木) 12:36:53 ID:zdwBo8PM

今の流星とほうさくはもう完全にジリ貧だと思うのですが、なかなか持ちこたえてますね
特にほうさくは、親父さんのいた時代を知っているだけに残念でなりませんね。
一方たつやは、中の中の味を下の値段で出してる辺りがうまいですね。
たつやは組み合わせがいろいろあって、なおかつ安いので良くいきますね。

778 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/08(木) 13:44:23 ID:a3iYJ1Bc

>>761
なんか今年の本でも鶏白湯ブームがあったとか創作活動が必死すぎる
その割には弥七は低評価とか何基準の評価なんだろ
ＹＥＳマン店主と広告主にしか興味ないのかな

779 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/08(木) 15:30:29 ID:zdwBo8PM

にしぐち大勝件はコージーでも悪評だな
http://www.green.dti.ne.jp/cozymao/lamen/taishoken_yokohama.html

780 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/08(木) 15:32:04 ID:VxrRj1mQ

雑誌発のブームって、流行の捏造みたいでイヤですな
マスゴミ＆電通みたいだw

781 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/08(木) 15:40:28 ID:5s79YqkY

鶏白湯の「しゃもじ」もガラガラだもんな！
そこそこ美味いからお前らヘルス帰りに行ってやれ。

782 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/08(木) 15:40:30 ID:zdwBo8PM

しゃもじを見れば一目瞭然だよな

783 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/08(木) 19:43:06 ID:7pRjGAYw

評価はさほど悪くないのに客が入らない店ってあるよな。
そう言う店はがんばりつづけて何とか定着するか、それとも結局諦め
て閉店しちまうか・・・
最悪なのは材料費をケチり始めて味を落とし更に客が寄り付かなく
なると言う負のスパイラル・・・

784 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/08(木) 20:40:40 ID:gt1npvqY

行徳久しぶりに行ってみたら閉まってて、
やっぱり潰れてたのかと思ったら、
夜は７時までしかやってないんだな

785 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/08(木) 20:48:05 ID:852i76wQ

>>775
血迷った時ってなんだろうか？

東神奈川大勝軒ですぐ座れる時、血迷って大盛食べ過ぎて後悔してしまう

786 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/08(木) 20:53:41 ID:Ur3gJAMD

>>775
吉田製麺のどこが良いのか聞きたい、俺はバランス悪すぎだと思うが。

787 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/09(金) 01:03:15 ID:JOUGIHzi

>>767
そうなんだよな。
友達と分けて喰おうと思ったら下げられちゃった。

まぁサービスメニューだからと言う名目だから
それで大人数を賄ったら商売上がったりだからな。
7玉で1500円だから3人居れば500円で2.3人前食えるからな(あそこのラーメン類は1玉分が600円から)

あとは、7玉を無駄にしても利益が出るって事から
どんだけ原価に上乗せしてんねんと・・・言いたい。

788 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/09(金) 01:15:11 ID:y540lxJ1

30円くらい。

789 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/09(金) 02:06:44 ID:oQd7K4X9

大勝軒のつけ麺よりもはるかにうまかったぞ

住所：岡山市伊福町３－６－１　ＫＴＭビル１Ｆ
電話：086-254-8221
営業：１１：３０～１６：００（スープ切れ次第終了）　日曜・祝日定休

790 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/09(金) 02:28:59 ID:rCvK3r8C

この前桜花デビューしようかと思ったら閉まってたから大勝軒行ってきた

ちょっと時間ズラすだけで並ばんで済むっぽい分横浜西口よかこっちの方がいいな
駐禁がおそろしいが

791 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/09(金) 07:42:05 ID:LT8q/vOx

駐禁やめとけ。高いラーメンになるぞ・・・あのへんは

792 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/09(金) 07:47:42 ID:ZhSAzI65

つか何で車でラーメン食べにいくんだよ・・・
営業車か？

793 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/09(金) 08:43:22 ID:SWg0KZwA

>>791
警察官によるかな・・・。
人によっては本人の確認を行ったあとに
飯食い終わるまで待っててくれた人も居る。

でも一番迷惑してるのは、向かいのコンビニだろうな。
車で来た人は、あの周辺に止めた駐車料金がわりに何か買って帰るのが良いと思うよ。

794 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/09(金) 08:44:28 ID:MU8j87c7

駐車場のない所へ車でいく奴がモラルないだけ。
そういう奴はラーメン食うな。

795 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/09(金) 10:03:31 ID:Rto8aBVl

>>793
警官もだけど民間の取り締まりも厳しいよ

796 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/09(金) 11:09:29 ID:x4aanu/t

あいつらハイエナ

797 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/09(金) 12:26:45 ID:ZiDu0KQD

所詮お前らはハイエナに食われる雑魚ｗｗｗ

798 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/09(金) 12:34:06 ID:p1xIdZLC

>おらは雑魚
までよんだ

799 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/09(金) 13:05:39 ID:fwFnvbhV

文盲乙ｗ

800 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/09(金) 13:07:22 ID:tQjCiWIA

>文盲乙ｗ

まで読んだ

801 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/09(金) 18:00:24 ID:rCvK3r8C

あの通り沿いは車捕まえる以外に出店するメリットあんのか？

改正後の今となっては微妙な話だろうが。
といってもあそこら辺の駐禁事情知らんけど。
近くにコインPあったっけ

802 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/09(金) 18:16:59 ID:RP+ty/mM

実は店と警察がグル

803 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/09(金) 18:23:20 ID:rCvK3r8C

いやｗ　必要ないと思うが一応言っとくが
昼時等のあの通りを通り掛かる車を、店が、お客さんとして捕まえるって意味な

804 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/09(金) 21:24:34 ID:kDSvCWtR

知らんのか？
神奈新大勝軒の向かいは交番だが路駐天国だぞ。
交番の前に停めても大丈夫。
お巡りも全く取り締まる素振り無しｗ

805 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/09(金) 22:28:29 ID:kPr/Z+gp

>>804
余計なこと書くな
なりこま家行けなくなるだろが

806 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/09(金) 22:31:31 ID:RP+ty/mM

804は警察の釣り

807 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/09(金) 23:01:33 ID:zBs6Gj0J

交番の真ん前の路駐はさすがに憚られるが、少し先のバス停の前なら
大抵空いてるのでおいらの指定駐車場だお。
毎週停めてるお。

808 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/09(金) 23:06:57 ID:nlnYOJn0

バスが大変迷惑しております

809 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/10(土) 01:10:19 ID:fiMu3HcS

違法駐車はこのスレでナンバー晒すか。

810 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/10(土) 01:16:33 ID:05EA8765

そんなことしたら次々スレくらいまで埋まるであろうよ

811 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/10(土) 01:22:56 ID:AMkzBqBr

それ嫌がらせになるんか？（´Д｀)

812 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/10(土) 02:08:40 ID:mSzm9GfD

スレを見る人への嫌がらせになる

813 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/10(土) 02:24:34 ID:pGWzwbCu

店への嫌がらせにもなる

814 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/10(土) 02:30:13 ID:im46tyEt

ならんよｗ

815 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/10(土) 07:49:17 ID:tciJY6pR

ナンバーを晒すのは良いアイディアだな。

816 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/10(土) 12:41:45 ID:ifxgeReK

しかしぺーぱんと流星研はもう復活しないだろうな。
ぺーぱん北海道出身者にとっては良かったのに。

千やはなかなかいいが昼営業してないし

小春工作員二号としては
小春は以前の磯ラーメンを思い起こすような
出来ではなくなった。が、まだ許せるレベル。

土曜の昼時だとやみつきやか小春位しか食うとこないなぁ

817 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/10(土) 13:10:21 ID:3CfXl3gs

俺は金沢区で、横浜の僻地だから、うめやか遠く行って樹だな
ほうさく移転以降、何しろあっさり系でうまい店が一軒もないのが今の横浜だな。
こってりとんこつ系はごまかしが聞くからな

818 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/10(土) 13:19:43 ID:Q/IhJ+l1

俺の場合、毎日違う車に乗るんでナンバも写真もおｋよ

819 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/10(土) 13:42:28 ID:SgmikflX

横浜駅地下の札幌屋に行ったら、今20人位並んでるが、なぜこんなに人気なんだ？みなさんオススメの味噌ラーメンはどこ？

820 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/10(土) 13:52:03 ID:8tGTiHJ2

>>819
幸栄飯店の味噌ラーメン

821 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/10(土) 13:59:07 ID:im46tyEt

横駅は大戸屋にさえ行列出来るからなぁ

822 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/10(土) 14:00:48 ID:im46tyEt

そうだ>>819
そのまま地上に出て西口の寶龍逝きな

823 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/10(土) 16:01:43 ID:ifxgeReK

>>822
札幌やって全然さっぽろラーメンじゃねーよなー
ほうりゅうはいいね

824 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/10(土) 16:36:31 ID:XRWZQh6Y

>>822-823
ヨコすまそ

神奈川県横浜市西区南幸2-9-1サンマウンテンビル1F

ttp://www.houryu.co.jp/f-shop2.htm

↑ココでおK？横浜で美味しい味噌探してたのでｻﾝｸｽ！

825 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/10(土) 16:50:05 ID:Wkn4Nolm

味源亡き今となっては寶龍しかないな。＞札幌風味噌

826 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/10(土) 16:53:45 ID:AMkzBqBr

スゲーな
他にもあるとは知ってたがこんな巨大チェーンだったんだｗｗ
しか上位メニューになると各店舗品揃え違いそうだな

好きだけどね

827 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/10(土) 16:54:02 ID:Wkn4Nolm

俺の場合横浜駅あたりで空腹になったら、高島屋の鼎泰豊に逝くか麺を諦めて勝烈庵にする。

828 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/10(土) 17:00:34 ID:Wkn4Nolm

寶龍は横浜以外だと札幌の本店と宇都宮で食ったことがある。
結構各店の独自色が強いみたいなのでチェーンの縛りは弱そうだね。
どこも一定の水準以上なので野菜たっぷり系が好きならそこそこお勧め。

829 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/10(土) 17:47:19 ID:kzQs0sDQ

ぺーぱんの味噌がうまいっしょ

830 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/10(土) 18:21:00 ID:ifxgeReK

ぺーぱんはおわっとる。
だしのないラーメン食ってるみたいだ

831 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/10(土) 21:19:16 ID:NBludXrZ

寶龍って六角家本店横に横浜２号店出して瞬殺したとこかな。

832 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/10(土) 21:26:40 ID:JhfUEgMy

>831
男のジェラシーは見苦しいぜ

833 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/10(土) 21:38:40 ID:uHN2Rknr

>>832
つか、本当のことだろｗ
おらぁ、六角大嫌いだがよ

834 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/10(土) 21:39:43 ID:im46tyEt

今日立ち寄ったけど、昼時で客多かったから諦めた。
結局マクドナルド持ち帰りしてくった。うめぇ。

835 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/10(土) 21:52:32 ID:zJ4H64RK

>>834
どこにだよ？
最近の小僧はてめえがわかってりゃ、主語付けなくてもわかるだろ空気読め、
ってな自己中小僧ばっかだ。

836 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/10(土) 22:09:11 ID:qTfJltT2

>835
男のジェラシーは見苦しいぜ

837 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/10(土) 22:12:51 ID:wJDKL2h5

付けるべきなのは主語じゃなくね？

838 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/10(土) 22:16:42 ID:ALqQCrmj

つけるべきは“諦め”

我ながらウマイこと書いたなｗ

839 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/10(土) 22:17:19 ID:xsjZSciN

大変失礼しました

俺は今日立ち寄ったけど、昼時で客多かったから諦めた。
俺は結局マクドナルド持ち帰りしてくった。うめぇ。

840 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/10(土) 22:17:56 ID:At6BBPpK

店名は？

841 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/10(土) 22:21:24 ID:MhSKWXyO

ジョイナス地下の大戸屋じゃね？

842 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/10(土) 22:28:42 ID:gF2T17k/

>>829
客が来るまで、客席でくわえタバコでスポーツ紙読んでるような店だぜ
マスコミが取り上げなかったら、とっくに潰れてるよ

843 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/10(土) 22:32:37 ID:gF2T17k/

>>804
交通安全協会に大口寄付してるからな
集中月間には、必ず差し入れがあるし
注意したら、こっちが注意される
多分、ハコにもビール券はデフォルトだろ

844 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/10(土) 22:34:04 ID:At6BBPpK

神奈川県警ならまじでやりかねないｗ

845 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/11(日) 07:08:25 ID:iOSrw+lH

>>842
普通の中華そば屋の原風景じゃんｗｗｗ

846 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/11(日) 08:19:36 ID:qyd2IXBt

近所なのになぜか行ったことなかった日の出ラーメンで剛のつけ麺食ってみた。
ありゃ、讃岐うどんだ！でも味は良かったんで、また行きたい。

847 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/11(日) 09:33:59 ID:Aapo/pBE

冷凍うどんだけど考えたよな。すべて桜花からのヒントらしい。ちなみに桜花はちゃんと自家製麺だが変わらないねorz

848 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/11(日) 09:34:27 ID:H0DGmcZX

今更なんだがげんこつ屋って潰れたの？
ポルタはガラガラ、ランドマークは昼時入ってたみたいだけど

849 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/11(日) 10:18:54 ID:Q2hN1ueF

ニュータンタンはラーメンじゃないのか？

850 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/11(日) 11:02:07 ID:KAL8Tftu

>>849
ラーメンだけど坦々麺では無い。

851 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/11(日) 11:29:31 ID:mY66zPad

ニンニクたっぷり溶き卵のヤツだっけ？

カタカナの「タンタンメン」で漢字の「坦々麺」とは別の
食べ物って感じ
でも、俺は大好きだw

852 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/11(日) 13:24:26 ID:Q2hN1ueF

駒岡のタンタンは、店員が調理場の中でタバコ吸ってて気分悪かった。
つか、飲食店として信じられない光景だった。
味は悪くないだけに残念だ

853 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/11(日) 14:10:12 ID:Aapo/pBE

煙草ならまだいい。鼻糞ほじりながら調理するところもあるらしいｗ

854 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/11(日) 14:12:15 ID:+lcHzxrN

昨日うめやに行って来たよ。
スープちょっと味付けきつくない？

855 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/11(日) 15:20:18 ID:WdkpdB4C

>>848
潰れたの７月だぞ

856 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/11(日) 15:58:41 ID:DnUUhdEI

>>853
ちょｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

「これで、良い出汁が取れるんですよ。」ってか！！
そんな事をする店は晒しても良いと思う。

857 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/11(日) 16:23:10 ID:lwiyE+6z

千家本店でのこと

以前クローズ間際に行ったら、床で寸胴をたわしでゴシゴシ洗ってた
麺を茹でる合間にも作業続行
手も洗わずにそのまま素手でトッピングをラーメンに盛ってきた

以後行ってない
端からラーメン屋の衛生高いとは思ってないが体裁は整えてくれ

858 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/11(日) 16:57:55 ID:H0DGmcZX

>>855
ｻﾝｸｽ　潰れたんだ

859 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/11(日) 17:13:12 ID:hDSusp3S

氷取沢のがんこ亭って美味くない？
俺ってここで余り人気の無いラーメン屋好きだから困ったもんだ

860 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/11(日) 18:37:07 ID:Q5N1dIze

本日中消防署近くのら～めん　しゃもじで10名様限定ランチA　850円
（しゃもじら～めん　水餃子3ヶ　半ライス　おしんこ）
食べたらクーポン貰った。

餃子　　　｜生ビール　｜トッピング
　　無料券｜　　無料券｜無料券（￥100のみ）

思いのほかうまかった、この界隈とんぱたが閉店して以来
好みに合うラーメン屋がなかったが新たな発見をした。

861 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/11(日) 19:24:02 ID:dx9GIod2

>860
Bグル板にも同じ書き込みしてたろ？
何で必死に宣伝してるんだい？
そう言うの逆効果だと思うぞ。

862 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/12(月) 02:01:12 ID:vEIGE/VG

>>859
あそこが昔の吉村家の味に一番近いと思う。
今は六角家（はるか昔まじめだった時代）を足して２で割って
醤油を加えた感じだからね。

863 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/12(月) 05:48:23 ID:KgyMPOI2

>>861
なんて意地の悪いことを。
こんな時間から仕込み始めているのに…(/_;)ｼｸｼｸ

864 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/12(月) 06:36:28 ID:UoWNEqbb

>>863
35点(　´,_ゝ`)

865 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/12(月) 10:22:10 ID:ztfnWoUO

>>847
え、あれ本当に冷凍うどんなの？確かにそんな感じではあったけど・・・。
でもその割にはゆで時間長かったけどな

866 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/12(月) 13:32:42 ID:f6S0udou

ちゃぶ屋不味い

867 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/12(月) 18:57:27 ID:Ovz+XIZD

ちゃぶ屋はな～…

あの店主、テレビとかで見ると、やってることは確かにスゴいと思うんだけど…
実際ラーメン食べてみるとなあ…
う～ん…

868 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/12(月) 19:12:00 ID:UoWNEqbb

寶龍初食べ・・・味噌らーめん、スープにコクがあって(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだった

今更ながら↑で教えてくれた人達に感謝です

869 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/12(月) 19:14:21 ID:Dx2P3P3/

>>859
氷取沢がんこ亭、20数年通ってた（今は引越しちゃったから行ってない）けど
薬味を入れないほうがいい、飽きの来ないスープが好き。

870 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/12(月) 19:26:28 ID:Dtb4p/cw

流星週末がらがらだったよ。
入ろうかと思ったけどなんとなくやめ。
そんな落ち目なの＿？

871 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/12(月) 20:57:56 ID:IuHD7008

>870
味が落ちたわけじゃないとは思うが、サービス低下と価格上昇が
重ねれば、そりゃ以前からの客は減るだろ。
今の状態で、どれだけ新しい客を獲得できるかじゃないの？

872 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/12(月) 21:02:52 ID:U9GaiNgu

がんこ亭て氷取沢高校の連中がよくいるあそこ？

873 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/12(月) 21:10:24 ID:fdPtPYRY

>>862
>>869
叩かれるかと思った
あそこ好きなんだよな
家系だとコッテリしすぎだけどあそこはちょうどいい

>>872
そうそう

874 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/12(月) 22:52:28 ID:xHrXSh80

家系って暴力的な味なんだが、半年に一度くらいの頻度で
矢も立ても溜まらず食べたくなるときがある。

875 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/12(月) 22:57:59 ID:Iqr/Dkxw

イラっとした時に濃ゆい系のラーメンを暴食したくなる
先日、二郎をペプシ飲みながら食ってきたｗｗｗｗ

もう2度とやらねぇ

876 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/12(月) 23:21:17 ID:y/VHWUw1

家系が暴力的な味ってのはすっごく同意

877 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/12(月) 23:35:30 ID:umK6yUHO

とはいっても今のドンブリ黒い吉村系は暴力というより野放図って感じだからなぁ。

878 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/12(月) 23:49:05 ID:+admU4sb

俺はがんこ亭の大盛りは永久に５０円引きだ。

879 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/13(火) 08:59:19 ID:wxkDFCJ4

二郎は時々通ってたんだけど胸焼けするようになってからここ数年行ってないなぁ
吉村も県外からラー好きな知人が来た時に話の種に連れて行くだけ

880 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/13(火) 11:05:05 ID:2FRt34K9

>>879
歳とると、濃いモノが食べられなくなるからね。
自分も最近、家系食べる時は「油少なめ」でないとツライ。

881 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/13(火) 11:23:31 ID:IHTpc8vy

20代前半のころから、家系で油普通なんてくえないよｗｗ

882 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/13(火) 12:13:37 ID:9VqRf6Cu

岳家を食べないで家系を語らないでほしいね
超こってりだから、好きな人は絶対はまる。

【家系】　岳　家　【こってり】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1123091543/

883 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/13(火) 21:24:36 ID:d8wj7t8H

すがきや復活して欲しいなぁ

884 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/13(火) 21:26:13 ID:c7SCcfs1

俺は断然に六角橋葉隠。絶品九州ラーメンに舌鼓。

885 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/13(火) 22:21:37 ID:qyAvh5ra

>>883
あはは。同意。
俺、近くのスーパーでスガキヤのインスタントラーメン買ってるよ。

886 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/13(火) 22:22:31 ID:+mZBH4h4

>>884
あはは。同意。

887 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/13(火) 22:58:32 ID:C+q+V5YB

>>878
俺もだ
昭和59年大盛食いの証持ってるよ

888 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/13(火) 23:41:05 ID:VXKHHIWn

>>861
街BBSの横浜橋スレにもあった・・・。
これは酷い

889 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/14(水) 09:50:57 ID:PZR9yqBR

>>883
あはは。同意。
ユニーにあった頃は学校帰りに毎日たべてたなあ（ソフトクリームも）
家系でラーメンのあとにアイス食う文化はあれの継承なのか

890 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/14(水) 12:14:55 ID:bNmgeoga

>>881
あはは。同意。
家系にはまったのは大学生時代だけだったな。

891 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/14(水) 15:33:14 ID:5uuXStSV

40近くなってから家に目覚めた俺は異常ですか？

892 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/14(水) 16:33:55 ID:unjkWwSB

40過ぎてから二郎に夢中なのはキモいですか？

893 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/14(水) 17:06:51 ID:wVxjUEbQ

胃腸が丈夫なんですね

成人病には気をつけて下さい

894 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/14(水) 19:55:34 ID:+u87ECS/

ラーメン好きだけど、健康の為たまにしか食べない。
それなのに中性脂肪でＢ判定になってしまい、オールＡを逃した。

また、中性脂肪が足らなくてＢ判定なんだけどな…

895 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/14(水) 19:57:46 ID:HPxYyDDI

で？

896 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/14(水) 20:02:10 ID:unjkWwSB

ふえぇぃ～＼((＠_＠))/

897 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/14(水) 21:53:29 ID:jQzasiex

>>891
あー俺も、、、吉村屋が新杉田にあった時、2～3回食べたけど美味いと思わなかった
今じゃ二郎は週一、杉田屋、吉村屋はたまに食べたくなる・・・

年と共に嗜好は変化するねドロップアウト気味にｗ

898 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/14(水) 21:59:03 ID:Nq3gTq2x

>>888
これ店の人だろ
どんべい自重しろ

899 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/15(木) 08:04:22 ID:PztPJjAH

ふえぇぃ～＼((＠_＠))/

900 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/16(金) 03:23:46 ID:b+7lm07N

もう、しゃもじは終わった店だと思うよ
特製食わずに行かなくなるな
特製のトッピング内容教えてよ、店の人

901 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/16(金) 06:48:01 ID:TBAzizVE

ふえぇぃ～＼((＠_＠))/

902 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/16(金) 10:42:14 ID:Wxt/P8AV

しゃもじは何がミスだったんだろ。
おいしくなかったといえばそれまでなんだけど。
あのスープが、現代の化学調味料+こってり系の時代に合わなかったのか？
それなら、移転前のほうさくが行列できる説明がつかないし。
ラーメンで成功するのは難しいね。メディアミックスで売れていくのが一番確実なようだね。

903 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/16(金) 15:13:38 ID:joHfdLKU

しゃもじは麺がまずだめだな
あの腰のない麺は微妙、もうちょっと歯ごたえのある方がいい
もしくは小麦香る麺、極細麺、極太麺でインパクトを出す
スープは悪くないと思う、あとは粘度をちょっと出すともっといい

904 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/16(金) 17:14:58 ID:sR+oQ65d

極細麺、極太麺は合わないと思われ。

905 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/16(金) 17:32:41 ID:ZZuZg2jr

しゃもじの麺は、沖縄そばみたいな感じなの？

906 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/16(金) 19:47:13 ID:r6sz4bly

>905
一番近いのはカップうどんの麺

907 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/16(金) 19:48:33 ID:wT4BMk6L

宅間守様を見習え！！
宅間守様に憧れる！！
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908 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/16(金) 20:58:26 ID:ZZuZg2jr

>>906
そっかー・・

909 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/16(金) 22:23:31 ID:Wxt/P8AV

しゃもじの麺は確かに酷かったな
しゃもじってまだ閉店しないの？？
もうそろそろ軍資金もそこをついてるだろ。

910 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/16(金) 23:56:15 ID:oJsiCePK

やっぱ立地だろ・・・
駅から離れすぎだぜ

911 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/17(土) 00:21:56 ID:3tebVady

つけ麺って、通常の冷とあつもりとでは、
同じもん頼んでも、味が全然違く感じるのな。

今日はじめて知った。
俺は今後いっさい、雪が降ろうとミゾレが降ろうとも、あつもりだけは絶対に頼まねぇ。

912 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/17(土) 00:38:27 ID:uggDsP6b

軍資金が軍鶏金に見えた

913 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/17(土) 01:15:54 ID:qxs423Xu

>>911
ババ引いただけじゃねの

高速で食えない人が麺の量多く食う時はあつもりにしないと
得てして油入ってるラーメンのつけ汁が冷めてマズーになる以外
違いを感じたことないぞ

914 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/17(土) 08:59:37 ID:dDO8HLKE

鶴見のてんかに行ってみた
桜花の店主の親父の店？
トロトロチャーシューと浅草開化楼製の麺がうりの二郎インスパイア
注文は調理中は受け付けない、支払いは注文時等のしきたりはキャパの問題

チャーシューは全然トロトロではなく歯応えのある豚を桜花みたいにあぶったもの
チンゲン菜やら味付けひき肉などなぞの味噌らしきものがやたらと乗っていて、コクのない油だらけのスープ
麺上げ時間になってからカエシを丼に入れている手際の悪さ
腰の強いだれない麺を使う理由はタイムロスを誤魔化す為に思えた
ぬるく出汁が効かないギトギトラーメンは…
色んなとこのいいとこ取りをしようとして見事に失敗したように思えた

915 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/17(土) 14:11:54 ID:CddmU7NH

最近、ガソリン製品の高騰による値上げが各方面で発表されているが、まだ値上げしてるところはないかな？
ちなみに私の通っているお店は、製麺所から１０パーセントの値上げを宣告されたの事！！

916 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/17(土) 14:45:00 ID:JkuDw6sT

どこ製麺ですか？

917 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/17(土) 16:49:11 ID:qHGI3OE7

>>913
なんて言ったらいいのかな・・・。
麺とスープの温度が同じだと味が、ほとんど感じられなかったんだ。
しかもタダでさえラーメンに比べて麺の量が多いから麺のコシが失われていく
時間が早いこと、早いこと。最後の方がふにゃふにゃの麺が残って食べ応え半減でした。

確かに麺を早食い出来ない人にとっては、スープが冷めて脂が固まる事の方が
デメリットとしては大きいと思うけど、早く喰える自分にとっては冒頭で書いたデメリットの
方がデカくて困った。

918 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/17(土) 17:38:39 ID:e3ym8xg4

>>917
あつもり食うならラーメン食うよねｗ

919 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/17(土) 18:42:07 ID:E2oImdif

>>914
少し期待してたんだけどそんな程度か・・・
一度は行ってみるつもりだけども

920 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/17(土) 20:54:29 ID:wkid0+h2

吉田製麺所へ車でいったんだけど道狭いうえに駐車場なさそうであきらめた
バイクで近場走ったときにいってみよっと

921 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/18(日) 21:30:24 ID:kzFaTFHQ

>>915
家系のONOMICHIが100円アップしてた
でも600円→500円→600円だから元に戻っただけかも

922 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/19(月) 17:49:03 ID:+zrHONzY

>>920
突きあたり右側に駐車場があるよ、でも個人的には隣の大公の方が
好きかな。

923 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/19(月) 20:02:45 ID:aMGpzPaU

新杉田のR16と根岸線の交わるガード下に「とんこつ金ちゃん」というお店があったけど神だな。旧満州軒の建物だけどね。

924 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/20(火) 02:23:51 ID:6xC98Tez

伊勢佐木町裏、若葉町の「紫」、
ここ一ヶ月ばかり臨時休業の張り紙で店開かず。
このまま閉店かも。

925 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/20(火) 02:42:00 ID:cxcglDIv

>>924
マジかよ～
ならあそこのゴルゴ、全部で1000円で俺が引き取ったるｗ

926 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/20(火) 16:16:47 ID:lL6ilBr9

【紫】→【江戸紫】リニューアル中。

927 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/20(火) 23:55:24 ID:TG09VeqN

東戸塚駅前の半蔵
１年くらい前と味が変わってやがる。
以前食べた時は普通の家系のとんこつ醤油って感じだったけど、なんか微妙においしくなってる。
ちょっと味が薄めだけど、おいしかった。
何種類か食ったけど、全体的においしかった。
味噌は辛めなんで、辛口苦手な人はヤメといた方がいい。
塩は普通に食える。
わざわざ遠出してまで食う価値あるかどうかはわからんが、近所なら食ってみる価値はあると思う。

928 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/21(水) 11:00:45 ID:LonQ6Dgr

>>927
コストダウンで不味くなる店が多い中、
美味しく変わるのは歓迎ですよね～

>>926
→ごはんですよ

929 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/23(金) 02:29:15 ID:HAC3pWM1

寒くなってきてラーメンの季節ですね！
半年ぶりかな

930 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/23(金) 03:41:58 ID:EHcwymYB

半蔵って、壱八系のあのチェーンだっけ。
あの不自然なスープのとろみは、増粘剤とか使ってるんじゃないかと思ったが、
気のせいだろうか。最近は市販もされてるし、安く手に入るからね。
>>927を読むと、味を薄めて、旨みを補強してるんだね、最近は。
まあ、安くていい「調味料」が出てますからねぇ。
大船を閉店した分、東戸塚の「旨み」を増した。って、とこじゃないですかね。

931 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/23(金) 12:12:14 ID:jxQaQWsS

最近は雑誌のインタビューでも
スープのうまみを出すためにコレ使ってます
とんこつのとろみを出すためにコレ使ってます
とか普通に書いてあるしな
流行ってるのかな

932 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/23(金) 13:45:31 ID:WzyE4umH

カップ麺が店の味に追いつく日は近いな
双方で歩み寄ってるんじゃねぇ

933 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/23(金) 16:27:09 ID:eGT9oGav

行き着く所は日清カップヌードルてことか

934 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/24(土) 10:17:53 ID:Cd04Kysp

とんこつの店に行ったらカップラーメンの味がした
他店のスープはどとんこつなのになぁ
何が違うんだろ

935 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/24(土) 18:20:50 ID:iylTYPtA

□■□俺たちラーメン部！Winter Ver.□■□
ttp://blogs.yahoo.co.jp/custommania

カウンタのみ12席の店に４人でおしかけて連席できないと、店に対して
「何様のつもり？」と逆ギレする社会人ラーメン部の活動ブログですｗ

936 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/25(日) 01:35:18 ID:zOlvCZk2

>>931
そうなんすか!？
最近のラーメン雑誌見てないんで本屋で立ち読みしてきます。
「ウチはアノ山岸さんの大勝軒と同じエキストラート使ってます」なんて公表してるのかな？

>>932
「双方で歩み寄ってる」って、名言ですね。ホントそうかもしれないです。
一時期の無課長ブームはどこへやら……。

937 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/25(日) 09:12:27 ID:TJtPe4jl

東戸塚は知らないけど大和の半蔵の米はマジやばい！今時あんな不味い米どこで作ってんだ？
あの奇妙な米食べるんだったらなんかトッピングでもしたほうが断然いい。
ちなみに東戸塚のライスも不味いの？

938 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/25(日) 19:18:24 ID:crdlo+g0

どこ？そこ

939 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/25(日) 21:32:02 ID:0p6PTGDj

しゃもじ行く度に
＞860のク-ポンくれるけど使い切れネェ

お店　必死だな

940 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/25(日) 22:25:23 ID:sWjc0LTo

ＯＮＯＭＩＣＨＩ　来月から休業だって！

941 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/25(日) 23:24:41 ID:9iPdld1p

んじゃ逝ってくっか。

942 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/26(月) 02:21:46 ID:7DeOxu8T

>>847
桜花には魚粉入ってないだろ

943 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/26(月) 03:17:20 ID:Vm6UlxXl

>>939
しゃもじはあの味で行こうとしてるなら本気のアドバイスとしてやめたほうがいい。
早いトコみせ締めて、次のための味開発やら、物件に当てたほうがいい。
貴重な味楽しませてもらってけど、アレじゃ相当厳しい。
職人がつぶれる前に、金だけは残すためにも早めの決断を。

944 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/26(月) 09:14:47 ID:GWMWf/Ev

しゃもじは場所だな。

945 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/26(月) 09:35:50 ID:XAl2bNjS

だな。

946 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/26(月) 11:15:34 ID:tqH/uC46

場所さえなんとかなれば、結構イケル味じゃね？＜しゃもじ

947 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/26(月) 11:21:58 ID:3Kpy34UP

一本じゃキツイな。
味噌とか担々麺とかカレーとか、懐ひろげないと近場のリピーターは飽きる。

948 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/26(月) 12:26:10 ID:o1IsrVYx

>>940
マヂかよ
土日の昼時なんかそれなりに席埋まってたのに

身体でも壊したんかね

949 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/26(月) 14:44:55 ID:0LBIiTwH

しんの助のつけ麺初めて食べた
ラーメンは美味いのに数段落ちるな

950 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/26(月) 19:25:46 ID:0bsA981b

年齢的にこってり家系はもうダメだと思って遠ざかっていたが、

磯子の八の字屋はﾖｶｯﾀ。気分悪くなるほどﾍｳﾞｨｰでない

951 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/26(月) 20:06:20 ID:HWhtcMOL

どんなに不味いラーメンでも食い込むと不思議と美味くなってくる。舌が痩せてくる。

952 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/26(月) 20:12:50 ID:qM3LWQ9Q

ほうさく・・・・・おやじカムバックしてくれぇ・・・・・・・・・

953 ：弁護くん ◆0f0JBAIK.s ：2007/11/26(月) 20:34:33 ID:PN7eGkbv

確かにほうさくはオヤジさんが作らなくなって味が落ちました。

954 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/26(月) 21:26:31 ID:BwUqOcJQ

>>953
死ね

955 ：941：2007/11/26(月) 22:15:18 ID:sc0OqjAp

>>940
間違えて股一筋逝っちゃった。

956 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/27(火) 00:06:04 ID:i7RP5TTO

え゛。
トリップ見る限り本物っぽいが……。
ほうさくが相模原に支店出してあっという間に撤退したのはご存知なのだらうか？ >>953

957 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/27(火) 00:38:46 ID:i4d5TNKQ

　よく代替わりで味が落ちたって聞く場合、大体が微妙な違いだったりするが
ほうさくはあまりにも落差がある、スープをぐっと飲んだ時の後味の悪さは
かなりのもの。
　作っていて気付いてないんだったら・・・

958 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/27(火) 01:33:25 ID:FHSaaO7v

>>949
普通の感覚では55点くらいだろうね
あれはラー油におぼれてもいいくらいのラー油マニア向けだな
週に一度は食べてるかもしれない

海鳴の新ラーメンがしんのすけっぽかった
今度は素直にゆず塩たべよう

959 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/27(火) 10:18:19 ID:eyvi8Rb1

流星本当に高いね！
小春のがいいよ！

960 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/27(火) 12:24:57 ID:WZc3paGd

小春はチャーシューを元通り四枚に汁！

961 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/28(水) 18:55:07 ID:3WNDZEJ+

そうだねー。りゅうせいはうまくないわりに
値段がかなりたかいね。

962 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/28(水) 21:30:16 ID:6DfCpJTu

年1回くらい太源で食べるんだけど、
いくたびに麺の種類が変わってる気がする。
あそこも長いよね

963 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/28(水) 23:20:43 ID:aQkR4iyE

去年食い損なったハマのオヤジの味噌をようやく食えた。
やっぱり茹で野菜でぬるくなってた。

964 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/29(木) 02:54:16 ID:BMJRXdNA

今度初めてたつのきへ行くんですが、お勧めメニューってありますか？

965 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/29(木) 08:51:36 ID:yV3yQQfy

ないよ

966 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/29(木) 09:23:05 ID:uwHTdZHK

樹は仕事の関係で最近通うようになったけど醤油が旨いよ
つけ麺も醤油が旨い
塩すっぱつけと味噌つけは好みによると思うが味噌もなかなか
トッピングは微妙
特に燻製玉子は好き嫌いがあると思う

967 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/29(木) 09:52:03 ID:SxdKFlkp

樹はラーメンは止めてつけ麺を食すべし。
俺的には特製味噌がお奨め。

968 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/29(木) 13:29:30 ID:jvWDzILO

太源のスープはオデン風味だ

969 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/29(木) 16:31:46 ID:fo66kluJ

>>967
今年10月の復活後は辛味噌

970 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/29(木) 16:41:45 ID:uiR2cDv2

樹の味噌つけ麺確かに美味いけど高すぎ
あれなら桜花で特製食べる

971 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/29(木) 17:49:45 ID:hQZvFDBJ

戸塚の六角家は油の量減らした？
前より少ないような気がした

972 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/29(木) 23:02:21 ID:buPMW5Lb

そんな店の存在自体を忘れてた自分にビツクリ

973 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/30(金) 00:40:12 ID:AlurgeLp

数年ぶりに流星に行ったけど、ここで言われているほど劣化してるようには思えなかった。
確かに値段はちと高目かもしれないが。

そういえば小春復活したのか。久々に行ってみるか。

974 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/30(金) 00:45:42 ID:DRi0uSWJ

戸塚ネタに乗じておれも質問すっか
ユニー前の八ちゃんってまだやってるの？
最近たまに行っても見かけないんだが

975 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/30(金) 09:11:51 ID:G823EtUm

りゅうせいはまずくないよ！
でもうまくもないよ！
値段が高すぎて行くきもしねー！

976 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/30(金) 09:16:07 ID:Is1o60GY

流星軒。高い。

977 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/30(金) 12:01:43 ID:59irLHDP

美味い味噌はどこかいな？
（寶龍、札幌は除く）

978 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/30(金) 14:30:59 ID:Q6IzVKET

あー今日は味噌ラー喰いてえなお前等どっか美味い店教えろや
心して言えよ？　マズかったら即殺スしｗｗｗｗｗｗ
あ？　自分で探す訳ねーだろ何件ラーメン屋あると思ってんだ
その位判れよバカがｗｗｗｗｗ
そういうメンドウなことはお前等の仕事

979 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/30(金) 14:53:40 ID:YDtyB2vz

自分の足で探しなよってね

980 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/30(金) 14:59:13 ID:Hqe7cnVB

ものすごいアフォ発見

981 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/30(金) 15:06:33 ID:9Fd4c3Cv

酔亭ってとこがすっごくおいしいぜ！

982 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/30(金) 16:20:20 ID:t399qz1r

雨デモマキガミ風デモマキガミ　雪デモ夏ノ暑サデモマキガミ

ツネニユルフワパーマヲ保チ
欲ニマミレ　決シテ奢ラズ

イツモウワメヅカイデ　口角ヲアゲテワラッテヰル
一日ニサプリト少シノスイーツヲタベ
アラユルコトヲ　ジブンノ損得ノミヲカンジヤウニ入レテ
モテ技ヲヨクミキキシワカリ　ソシテワスレズ

都会ノ高級ビルノ蔭ノ　隠レ家的ナオ店ニヰテ

東ニスイーツアレバ　行ッテムサボリ
西ニイケメンアレバ行ッテ股ヲヒラキ
南ニケータイシヤウセツアレバ読ンデ泣キ
北ニ愛サレコーデ対決アレバアタシモマケテラレナイトイイ

ヒトリノトキハデアイヲサガシ
スッピンノトキハ　ウツムイテオロオロアルキ

ミンナニモテ子トヨバレ
ホメラレ
アイサレ
サフイウモノニ
ナリタイヲンナタチ

スイーツ(笑)

983 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/30(金) 21:30:24 ID:59irLHDP

>>978
下僕みたいなお前がそういうことをするんだよ

984 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/30(金) 22:06:13 ID:UgQJ4nDU

>>968
そうそう、まさしく。おでんの味！
でもなぜかはまるよ！

985 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/11/30(金) 22:47:18 ID:4/UxAyPZ

毎週の様に通いつめてるのに、いまだに顔を覚えてくれないのね・・・。
何か切ないわ・・・勘違いしないでよね！別に店主に会いに来てるわけじゃないんだからね！
ラーメンを食べに来ただけなんだからね！！

986 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/01(土) 09:37:52 ID:BzvqTXZv

顔を覚えられる人は、平日毎日の様に行ってる人なんｼﾞｬﾏｲｶ？

987 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/01(土) 10:35:20 ID:ltFjuxLu

ツンデレか

988 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/01(土) 16:17:43 ID:i4VlTbLl

毎日行かなくても覚えてくれる人は覚えてくれてるよ。
ある店で欠けた丼だされたけど黙って食べてて、二週間くらいたって行ったら「前回、丼欠けてませんでしたか？大変失礼しました」って詫びられた経験がある。

989 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/01(土) 17:40:39 ID:gtlLzYgv

顔自体は覚えられてるんじゃねの

ただコミュニケーション取りに来るかはいろいろ別問題だ

990 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/01(土) 19:19:58 ID:nkxPIw7N

本当か？と思いまして流星に行ってきました。
確かにこの程度の味は今じゃどこでもある感じがしました。
その割りに値段が高すぎるなーとも感じましたね！
リピートすることはないと確信！

991 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/01(土) 19:49:13 ID:l6LxMlFB

へんなヤツ、目立つ特徴のヤツ、毎日来るヤツ、同じ時間、同じメニューなど
店員同士でそいつらをネタに話をするときに呼ぶためのあだ名がつけられる
好意をもたれてればいつものメニューだしてくれたり話しかけられる機会もあるだろう

992 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2007/12/02(日) 11:04:53 ID:rldp41FN

ＣＯＺＹ先生が下前商店を絶賛してるな。
前にしゃもじも絶賛してたけど両店とも客がいない。