【東京都】高円寺のラーメン屋10【杉並区】

前スレ
★★★高円寺のラーメン屋９★★★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1141987966/l50


http://www.torasan.com/search/
http://www.ramenbank.com/
http://ramen.gnavi.co.jp/PHP/rsearch.php?STYPE=3&TCD=1660000
http://www.ramendb.com/search.php?q=&s=13&c=%BF%F9%CA%C2&t=%B6%E8&o=rnk

吉祥寺ホープ軒保守点検age

＝高円寺のラーメン屋MAP＝ （追加・訂正、よろしく）
　　　　　　　　　たけちゃん　　ごん
ゑびすや
　　　　江戸ぶた
　　　　タンタン
　　　　　　　　　　はやしまる
　　　　ホロトン
　　　　　　　　　せい家　　　　　　　　　　　　　　　　　峰
　　　　　　　　　 太陽 麺道　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　大陸 ひら石　　 万里　　　　　　　　　　いちや
かきちゃん　　　賢太郎　かさい　　　　　　　　　　　　　　創家
　　　　　田ぶし
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿┌高円寺┐＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣└───┘￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　せんごく屋
　　　　　　　　　　　　　　花月
　　　　　　　　　　　　　　風風　一蔵　　　　　　　　　みそ一発
　　　　　公楽　　　　山笠屋　　　ザボン　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　天下一品　　　　　　　　　　　ばりこて
　　　　　　万福　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　じゃんけんぽん
　　　　　　　　　　天王
　旅の途中　　　　　　　　　　　タロー軒　　　　　　　　味噌一
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　相原家　　　　　　　えぞ龍　　　　　津軽海峡
────────［新高円寺］────────────
　　ちりめん げんこつ　　　福吉　　　　　　味一　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホープ軒

杉並区のラーメン総合スレッド
　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1100451633/l50
荻窪のラーメン屋スレ 8
　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1154753785/l50
西荻窪のラーメン part3
　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1062218278/l50
中野区のラーメン屋を語るスレ17
　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1153004471/l50
全西武沿線ラーメン店総合スレッド
　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1111805643/l50
【おされ？】京王沿線どうなのよ5【井の頭もOKよ】
　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1099308208/l50

>>1さん乙

hosu

>>１乙。
>>3の地図の追加；健太（ゑびすやの右だっけ左だっけ)
あとホープ軒書くなら儀左衛門やどんたくも書いておいてあげれば？

>>7　では、書いて下さい。>>3は少々ズレてしまったしね。

ところで、せんごく屋のつけ麺。
にんにく油が材料払底で切れてます――ってな表示がずっと貼ってあるが、
いつになったら仕入れるんだよっ。

＝高円寺のラーメン屋MAP＝ （追加・訂正、よろしく）
　　　　　　　　　たけちゃん　　ごん
健太
　　　　江戸ぶた
　　　　タンタン
　　　　　　　　　　はやしまる
　　　　ホロトン
　　　　　　　　　せい家　　　　　　　　　　　　　　　　　峰
　　　　　　　　　 太陽 麺道　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　大陸 ひら石　　 万里　　　　　　　　　　いちや
かきちゃん　　　賢太郎　かさい　　　　　　　　　　　　　　創家
　　　　　田ぶし
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿┌高円寺┐＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣└───┘￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　せんごく屋
　　　　　　　　　　　　　　花月
　　　　　　　　　　　　　　風風　一蔵　　　　　　　　　みそ一発
　　　　　公楽　　　　山笠屋　　　ザボン　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　天下一品　　　　　　　　　　　ばりこて
　　　　　　万福　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　じゃんけんぽん
　　　　　　　　　　天王
　旅の途中　　　　　　　　　　　タロー軒　　　　　　　　味噌一
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　相原家　　　　　　　えぞ龍　　　　　津軽海峡
────────［新高円寺］────────────
　　ちりめん げんこつ　　　福吉　　　　　　味一　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どんたく
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　儀左衛門
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホープ軒

環七通り東側の峰、いちや、創家……みそ一発、じゃんけんぽん……の縦が揃ってない。
すまんが、つぎ追加訂正する人よろしく。
あと、ちりめんよりも青梅街道を少し西に行った所、相原屋の向側辺りに、
まったりや天鳳とかあったけど、今どうなってたっけ？　

鹿児島一番を見捨てないで。たけちゃんのすぐそばなのに。

えぞ龍やら万福やらなんかえらく勉強してるじゃん。

改良版作って見たんだが、本文長くて駄目ということで、
画像ですまん
ttp://2ch-news.net/up/up14580.jpg

>>13
大番、代一元などを追加したのはいい。
が、タロー軒・えぞ龍が西に寄りすぎ。
七面鳥、ことぶき……そんなのあったっけか？

駅近で潰れる店が多い中、たいしてうまくもなく、安くもない、たけちゃん
ごん、鹿児島一番って、よく続くねぇ。早稲田通りの向こう側って、意外と
商売できるのかも。昭和軒とか、病院の角をずっと行ったとこにも何軒かあるよね。

>>15
鹿児島一番は安いだろ。
たけちゃんのつけは俺は好きだ。

>>15
鹿児島一番はうまくはないが少なくとも安いよ

場所等改良したい方は開かないで右クリ保存でどうぞ
元のテキストファイル↓
ttp://2ch-news.net/up/up14602.txt.html

＝高円寺のラーメン屋MAP＝ （追加・訂正、よろしく）
鹿児島一番　たけちゃん 　ごん
────── 早稲田通り ────────＋─
健太 江戸ぶた　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｜
　　　　タンタン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　還
　　　　ホロトン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７
　　　　　　　　はやしまる　　　　　　　　　　　　　 ｜
　　　　　大番　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｜
　　　　　　　　せい家　　　　　　　　　　　　　　　 ｜峰
　　　　　　　　　太陽 麺道　　　　　　　　　　　　 ｜
味二番　　　　大陸 ひら石　　　　　　　　　　　　｜いちや
かきちゃん　　賢太郎 かさい　万里　　　　　　 ｜創家
　　　 田ぶし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ｜
＿＿＿＿＿＿＿＿┌高円寺┐＿＿＿＿＿＿⊥＿＿
￣￣￣￣￣￣￣￣└───┘￣￣￣￣￣￣｜￣￣
　　　　　　　せんごく屋　 代一元　　　　　　　　 ｜
　　　　　　　　　 　花月　　　　　　　　　　　　　　 ｜
　　　　　　　　　　 風風　一蔵　　　　　　　　　　 ｜みそ一発
　　公楽　　　山笠屋　ザボン　　　　　　　　　　 ｜
　　　　天王　　　　　　天下一品　　　　　　　　　｜　　ばりこて
　　　　万福　　　　　　　　 七面鳥　　　　　　　　｜
　　　　　　　　ことぶき　　　　　　　　　　　　　　　｜
旅の途中　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｜じゃんけんぽん
　　　　　　　　　タロー軒　　　　　　　　　 味噌一｜
　相原家　　　　　えぞ龍　　　　 津軽海峡　　　｜
─────［新高円寺］─────────＋─
天鳳　ちりめん げんこつ　福吉　　　　 味一　 ｜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どんたく｜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ホープ軒｜

＝高円寺のラーメン屋MAP＝ （追加・訂正、よろしく）
鹿児島一番　たけちゃん 　ごん
────── 早稲田通り ────────＋─
健太 江戸ぶた　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｜
　　　　タンタン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　還
　　　　ホロトン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　七
　　　　　大番　 はやしまる　　　　　　　　　　　 ｜
　　　　　　　　せい家　　　　　　　　　　　　　　　 ｜峰
　　　　　　　　　太陽 麺道 　　　　　　　　　　　　｜
味二番 　　　大陸 ひら石 かさい　　　　　　　　 ｜いちや
かきちゃん　　賢太郎 　　　万里　　　　　　　　 ｜創家
　　　 田ぶし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ｜
＿＿＿＿＿＿＿＿┌高円寺┐＿＿＿＿＿＿⊥＿＿
￣￣￣￣￣￣￣￣└───┘￣￣￣￣￣￣｜￣￣
　　　　　　 せんごく屋　 代一元　　　　　　　　 ｜
　　　　　　　　　 　花月　　　　　　　　　　　　　　 ｜
　　　　　　　　　　 風風　 一蔵　　　　　　　　　　｜みそ一発
　公楽　　　　山笠屋　　ザボン　　　　　　　　　 ｜
　　　 天王　　　　　　　　 天下一品　　　　　　　｜　　ばりこて
　　　万福　　　　　　　　　　　七面鳥　　　　　　 ｜
　　　　　　　　ことぶき　　　　　　　　　　　　　　　｜
旅の途中　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｜じゃんけんぽん
　　　　　　　　　　　　　タロー軒　　　　　 味噌一｜
　相原家　　　　　　　　えぞ龍　 　津軽海峡　　｜
─────［新高円寺］─────────＋─
天鳳　ちりめん げんこつ　福吉　　　　 味一 　 ｜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どんたく｜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　儀左衛門｜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ホープ軒｜

＝高円寺のラーメン屋MAP＝ （追加・訂正、よろしく）
鹿児島一番　たけちゃん 　ごん
────── 早稲田通り ────────＋─
健太 江戸ぶた　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｜
　　　　タンタン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　還
　　　　ホロトン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　七
　　　　　大番　 はやしまる　　　　　　　　　　　 　｜
　　　　　　　　せい家　　　　　　　　　　　　　　　 ｜峰
　　　　　　　　　太陽 麺道 　　　　　　　　　　　　｜
味二番 　　　大陸 ひら石 かさい　　　　　　　　 ｜いちや
かきちゃん　　賢太郎 　　　万里　　　　　　　　 ｜創家
　　　 田ぶし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｜
＿＿＿＿＿＿＿＿┌高円寺┐＿＿＿＿＿＿⊥＿＿
￣￣￣￣￣￣￣￣└───┘￣￣￣￣￣￣｜￣￣
　　　　　　 せんごく屋　 代一元　　　　　　　　 ｜
　　　　　　　　　 　花月　　　　　　　　　　　　　　 ｜
　　　　　　　　　　 風風　 一蔵　　　　　　　　　　｜みそ一発
　公楽　　　　山笠屋　　ザボン　　　　　　　　　 ｜
　　　 天王　　　　　　　　 天下一品　　　　　　　｜　　ばりこて
　　　万福　　　　　　　　　　　七面鳥　　　　　　 ｜
　　　　　　　　ことぶき　　　　　　　　　　　　　　　｜
旅の途中　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｜じゃんけんぽん
　　　　　　　　　タロー軒　　　　　 　　　　味噌一｜
　相原家　　　　えぞ龍　 　　　　　津軽海峡　　｜
─────［新高円寺］─────────＋─
天鳳　ちりめん げんこつ　福吉　　　　 味一 　 ｜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どんたく｜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　儀左衛門｜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ホープ軒｜

味二番を追加した点、高得点。

地図で
腹一杯

はやしまるって何が一番うまいかな

あまりケチなんか付けたくないんだけど・・・
いや、本当に地図作成、ご苦労さまです。









ただ環七の“かん”の字が・・・

韓だよな？

地図、もっと横幅を取って書き直せばいいかも。

いろいろ言うんじゃねー

お薦め教えてください

┌────────────────────────┐
│　　　　(￣￣) 　 　 　 　 　 　 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　|
│　　　　 ）　 （　　　　　馬　鹿　ス　レ　認　定　証 　 　 　 　 　|
│　　　／ 　 　＼ 　 　 　 　 　 　 　 　　　　　　　　　　　　　　　　|
│ 　 　|　Λ Λ　|／￣￣￣￣￣＼ .　 認定番号 第１０３号 　 |
│ 　 　|　( ﾟДﾟ)＜　馬鹿ぢゃね　　| 　 　　　　　　　　　　　　　　|
│　　　＼＿＿／.＼＿＿＿＿＿／ 　 　 　 　 　 　 　　　　　　　|
│ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|
│ 　 このスレが２cｈ馬鹿スレ審査委員会の定める認定　　　|
│　　基準（第5項）を満たしていることをここに証する。　　　　|
│ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|
│平成１８年６月 　 　 　　２ｃｈ　馬鹿スレ審査委員会 　 　 　 |
│ 　 　 　 　 　 　 　 　 　　理 事 長　 ひろゆき＠管直人 　　　|
│ 　 　 　 　 　 　 　　　　　認定委員　名無しさん　　　　　　　　|
└────────────────────────┘


　■ 馬鹿スレ認定を受けたスレッドではsageで発言、
　　　あるいは放置してください。　　、、、ひろゆき＠管直人より

今日>>味噌一発にイッテきますた。

鹿児島一番　たけちゃん 　ごん
────────── 早稲田通り ───────＋──
健太　　　　江戸ぶた　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｜
　　　　　　　　タンタン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　環
　　　　　　　　ホロトン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　七
　　　　　　　　　 大番　 はやしまる　　　　　　　　　　　　｜
　　　　　　　　　　　　　 せい家　　　　　　　　　　　　　　　｜
　　　　　　　　　　　　　　　太陽 麺道 　　　　　　　　　　　｜ 峰
　　　　　　　　 　　　　　大陸 ひら石 　　　　　　　　　　　 ｜
　　　　　　　　　　　　　　　　　かさい　　　　　　　　　　　 　｜いちや
味二番 かきちゃん　　　賢太郎　　　　　　万里　　　　　 ｜創家
　　　 　　　　　　　田ぶし　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ｜
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿┌高円寺┐＿＿＿＿＿＿⊥＿＿
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣└───┘￣￣￣￣￣￣｜￣￣
　　　　　　 せんごく屋　 代一元　　　　　　　　 　　　　　　｜
　　　　　　　　　 　花月　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　 ｜
　　　　　　　　　　 風風　 一蔵　　　　　　　　　　　　　　　 ｜みそ一発
　公楽　　　　山笠屋　　ザボン　　　　　　　　　 　　　　　 ｜
　　　 天王　　　　　　　　 天下一品　　　　　　　　　　　　 ｜　　　ばりこて
　　　万福　　　　　　　　　　　七面鳥　　　　　　 　　　　　 ｜
　　　　　　　　ことぶき　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ｜
旅の途中　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ｜じゃんけんぽん
　　　　　　　　　タロー軒　　　　 　　　　　　　　　　 味噌一｜
　相原家　　　　えぞ龍　 　　　　　　　　　　 津軽海峡　　｜
───────［新高円寺］───────────＋─
天鳳　ちりめん げんこつ　　　福吉　　　　　 　　　味一 　 ｜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どんたく｜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　儀左衛門｜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ホープ軒｜

地図乙

ここは地図作成スレかよ。

ゼンリンが注目してます。

>>19
ゑびす屋は？

ホロトン、塩ラーメンは不味かった。

>>35
ご臨終です

昭和軒は中野？

昭和軒は微妙。そっとしておいてあげるのが吉、って空気だよ、このスレでは。
・距離的に考えれば高円寺でも良い範疇なんだけど
・HP上でケチョンケチョンに言った人とその支持者的立場とそれに反感を感じる人間とで喧嘩になる
・・・結果、アホらしいほど無益なレスでスレが消費される。

でも２ｃｈ上ではいくつもそういう店あるんだよね、ラーメン屋に限らず例えばスナック・バーとかでも。
でもそういう店って常連客が結構いたりするから不思議。（これは個人の好みの問題）
web的評価を信じるか自分の好きな店を自分の舌で探すかの分かれ道なんだよねー

興味があれば行ってみればいい。ただしweb上で検索しても良い評価は見つからない。
ああいう店、少し前までは幾らでもあったんだけど。（つまりは俺は嫌いでは無いって自嘲的なオチｗ）

長文乙

高円寺中通り沿いの田ぶしうまくないすぅか？
和風な感じ。
青葉好きな人は好きかも。

はやしまるって行ったことある人どう？おいしかった？

　　　　　　　 ..,,,,,ll,,,,,,,|||Illllla,,_
　　　　　 : .,,,illlllllﾞﾞ¬ﾞ|ll|l》ﾞ|ﾄ砲,、
　　　　 ､,llllllﾞﾞ｀″　　: : ｀: 　 ｀`ﾐi､
　　　　.:ll感l″　　　　　　　　　　..ﾞlL
　　　 ..,,,l巛ﾞl,!: 　　　　　、 i､　　　 法
　　　 .i'ﾌ,,l,ﾞl": .:igl絲!llト:″|: .,,,,iig,,,,永
　　　 .｀;ll,lト　 : ]″_,,,,,┐._ .,i´　 .ﾞて″　　　　　
　　　 : ;,lﾚ-･''ﾞ‐'ｾﾞﾞﾞ”｀,ｱ~｀ﾟﾞ|,ﾞﾞﾞﾞlト,ﾚ⊥　　　　　　　　　　
　　　广'i､ｧ　　　ﾞﾞ‐'‐'" : ::: 　ﾟ"ｰ'″ .|i､　
　　 .;ﾋ'::;,il|　　　　　　_.::::::: 　.�＝@　　||
　　　.'fi,;ﾞl;ﾋ　 : : ;: 　:":･lllﾞl,.'l･!°　　 |′　　　だから私　あれ以来　昭和軒行っていない
　　　　 ﾞ'!,,,い: 　　 ,‐ .,!.gl,,|i,,j,,＼　 .,lﾞ　　　　　　　　
　　　　　 .”ﾞl　　　/゜,,,,,lwew-ii,, ゝ ,l′　　　　　　　　　　　　それが私の心だ・・・　
　　　　　　　ll，　 ゜,,lﾞ｀:;,,,,l,ll,,、.ﾟト.,,i´　　　　　　　　　　　
　　　　　 ,,,i'llrﾟ''ri,,,,,_　: : 　　: : _,r°
　　　　,,,iilllli,ﾞｈ,、｀ﾟﾞﾞﾞlllllllllilllllll"】

>>42
こってりではないが、透明系スープではいい味か。
叉焼が煮豚でなく炙ってあるのがよい。

＞＞44
なる。わかりやすい。付け面塩が一番お勧めなのかな？

「梅塩つけめん」まだやってるなら一食の価値有り。

はやしまる　梅塩つけやってるよ。
ただし限定なので、遅い時間に行くと終わっている。

春頃食べて今はどうか知らんが
梅が主張しすぎてて俺には合わなかったな

最初は美味かったけどな
ただ残り3分の1ぐらいになって飽きてきた
サービス盛やめて麺の量を並でご飯でしめが丁度いいかも
店側の思惑通りか？（'A`）

タロー軒て旨い? なんかふざけた店構えだけど。
排ガスにさらされて立ち食いだし、値段みても格別安くなさそうだし。
一応座って喰えるちっちゃなテーブルがあるみたいだけど。

タロー軒がふざけた店構え？？？
排ガスに晒されてる？？？
テーブルがちっちゃい？？？
全否定!!!!!
タロー軒を昔から知ってる輩は…そんな事言わないな！
確かに『旨い！』って訳ぢゃナシ これとイッテ特徴はナイけど… 飲んだくれた“〆”には 丁度良さげ…って思うのは僕だけでしょう

カレーは美味いが
ラーメンは不味い

この暑いのに、汗かきかきラーメンなんか啜ってられっか。
ってことで、高円寺界隈に冷しラーメンは無いのか。
冷し中華は不味いのが多いから、汁も飲める冷しラーメンがいいんだけど。

>>53帰れ

阿佐ヶ谷だが、航海屋に冷やしラーメンがある。
ありがちな変に酸っぱくしすぎたのでないのは、いい感じ。

航海屋は、他に客が何人もいるのに客席に座ったオーナーのババアが、
カウンター越しにバイトの兄ちゃんと大声で10分以上無駄話していたのに
出くわしてから行ってない。
バイトの兄ちゃんが客席の空気を読んで話を終わらせようとしてるのに、
その度にオーナーがくだらない話を大声で振りなおして、他の客も明らかに
引いてた。

おまいらまだ後悔やに行っておったのか。

暑くて、そのまま食べたら汗びっしょりになって　かなわんな
というときには、冷水をコップ半分ぐらいラーメンに入れて食う。
おためしあれ。
　店のおやじに見られて、たたき出されないように注意

クーラーが効いてる店にいけば？

江戸ぶたはどういう評価になっとんの？

>>58 「鳥飼さん、邪道喰いはよせーっ！」（大原満太郎）

俺は高円寺８年住んだがその間に
自分なりのラーメン屋しぼりこんだ

「天王」安いがしっかりしたラーメン。
　　　店主無愛想。おばちゃん最近いなくて寂しい。
「公楽」旧きよき真の庶民的ラーメン屋。店主明るく
　　　居心地最高。ラーメンも５００円代で
　　　毎日食べてもいいくらい良きラーメン。
「えぞ龍」札幌ラーメンの味・脂の濃さをやや
　　　　東京人に合うよう調整した？
　　　　これぞ最強の「東京札幌ラーメン」

天王はたしかにしっかりすぎるほど化調効かしてるけど、
それをしっかりしたラーメンって評するのは、なんとなく
厭味な感じがする。

人それぞれだからいいのでは？

化調に関しては美味しんぼで、一般人に化調入りと自然だし入りでどっちが美味い？と
アンケートとったとき化調支持派が多数で、日本人の舌は終わってるとかいう論調に誘導してたが、、

そうなった時点でもう今じゃ一般的には化調入りのほうが美味しいって結論なんじゃねーの？w
とか思った。

江戸ぶたこの前食ってきたがかなり微妙でした
イメージ的にはダシ忘れたみそ汁みたいな何とも抜けた味でした
野菜大盛りは嬉しいけどちょっとなーって感じでした
あれってあの日だけだったのだろうか？

地元タウン情報誌にラーメン店の宣伝が載っておった。

大陸
昔ながらのラーメンを！！
創業５０年！　むかしの人が作った昔ながらの中華料理をどうぞ！
創業５０年！・・・ラーメン３００円
他にも昔ながらで好評の中華料理メニューが多くあります。特に年配の方お奨めです。


高円寺ホロトン
ラーメン職人３０年の味、技と心
味噌チャーシューめん（８６９kcal）関西、東海、信州、関東、仙台、各地方の味噌を
厳選し当店独自でブレンドして開発した、最高級のスープです。
豚肩ロースのトロ身と赤身を時間をかけて仕上げた２種類のチャーシューの
うまさを楽しめます。

らうめんじゃんけんぽん
夏季限定冷やし中華、翡翠麺をご賞味あれ
麺はすべて店主自家製。特にこの夏オススメの冷やし中華７００円は
ほうれん草を練り込んだ翡翠麺、涼しげで食欲を誘います。一方マニア向けには
四川産山椒のパンチが効いた四川風坦々麺７００円。是非ご挑戦を。
その他定番は味噌７００円。とんこつ醤油・塩６００円など。


代一元
今のラーメン、体にドーンと重くないですか？
この頃ラーメン食べた後、胃がもたれませんか？煮干、鰹節でとった昭和３０年代
のあっさり魚系スープはきっと身体に優しいはず！
ご注文に迷った時は、中華そば５８０円、餃子（５個）５００円、冷やし中華そば
６８０円、炒飯６５０円などからどうぞ。テイクアウト各種あり、冷やし中華そばもＯＫ！

らあめん花月嵐（高円駅前通り店）
誰もがくつろげるお洒落ならあめん店登場！
超人気ラーメン店「らあめん花月嵐」が高円寺南口に登場！
名物ニンニクげんこつらあめんやバラエティー豊かなメニューが人気の秘密！
お洒落なお店はファミリーや女性にも大人気！このページ持参で８月３１日（木）
迄お好きなトッピング一品サービス！

なんだと。

青梅街道と環七こうさてんにあった
｢銀次郎｣はどこいった？

これからは花月よろしくだと＞銀次郎

せんごく屋は27日で閉店だとよ。

せんごく屋閉店マジ？
通りがけに見てた感じだと人は入ってた気がするんだけど

>>45
梅塩つけめん、しょっぱかった。
普通の塩つけ麺の方が旨いよ。具も蒸し鶏よりチャーシューだし。

>>72
なるほど、>>8は閉店の前兆であったか。

せんごく屋っていつも客が絶えることがない
イメージだけど。無くなるのは痛いなぁ。

>>75
絶えることはなかったが、繁盛してるとも思わなかった。
PALってテナント料かなり高いらしいからあそこでやってくの大変でしょ。

まあ、PAL内の飲食店はよく入れ替わるから
場所的によくないってことか。

スレ違いな話題なんだけど、ホントPAL内の飲食店って入れ替わり激しいんだよな。
特にその辺り。立地条件的には凄く良い筈なのに・・・風水的に飲食商売に向かない場所とか？

いずれまたラーメン屋が出店してくる予感。入れ替わり激しい事知らない人には良い場所に見えるし。
（と、もうつぶれた前提で話してるのも失礼な話かｗ）

そんなにアーケード内って入れ替りが激しかったかね？　他に例がある？
田ぶしの場所だって、前は「やんや」とか二代位ラーメン屋が続き、
田ぶしの出店までは定着しなかった。
日向屋→天五穀や、がんこ→江戸ぶたも、同様に居抜きで使ってる。
そもラーメン屋が素人でも始められるが成功は難しい業種、ってことでないの。

PAL撤退のﾗｰﾒﾝ屋と言えば、ﾌｸﾖｼだったかな？青い看板の。

>>79
個人的に特に入れ替わりの激しい感じがするのは入り口付近、ホルモン屋や花屋
（もとたこ焼き屋；飲食）の場所。あの辺りを通ると、なんか変な空気を感じる。
立地的に客の目に入らない訳がないような好条件を兼ね備えている割には
５年以上定着した新参の店がない。古参の店（大衆酒場とか漬物屋とか）は
とことん古参なのに。・・・まぁ俺の主観的な感想に過ぎないね。オカルトっぽいし。

ラーメン屋に限って言えばもともとpalそのものにはそんなに出店もしてないね。
よってスレ違いな話題でした。スマソ。

僕もスレ違いですが…聞いたトコロに依ると、Pal商店街は商店会費が高いらしいよ…家賃もだけど（何年か前にアーケードも新しくしたし…）
昔からある所は持ち家だったりするから家賃要らず。そこが辞めて貸したりすると家主の儲けもあるし、家賃＆商店会費が高くなっちゃうんぢゃん

もんくあんのか？

Pal＝テナント代高いということで。

>>79
懐かしいな
ローソンも前はパチンコ屋で二階はゲーセンだったし、
やんやの前はﾄﾝｺﾂラーメン屋で
その隣のビリヤード屋は文房具屋だったっけ？
日向屋の前はなんかあってその前はサッポロラーメン屋だっけ

鹿児島一番や大番見て思うのは、客受けを狙えばわりと手堅い商売だと思うけど

大番はPAL内にあったほうは良く食べに行ってたが、
庚申のほうは不味くてだめだ、、

腹へったな。タロー軒でセットでも食ってくるか

庚申通りの太陽軒って、高円寺の中華屋系だと一番ラーメンが美味しい

太陽軒の名前を出すとまた奴が出てくるぞ

ん…???


呼んだ？

高円寺陸橋の銀次郎が閉店。

http://www.fba-a.com/information/20040823.html
↑
詳しく知っている香具師いますか？
教えてクンです。

峰がフランチャイズ！？
あそこってそんなに美味いかー？

最近、峰の野菜の盛りが大人しくなって、
妙にスッキリ整頓された盛り付けになったとは思ったけどこういうことか…
交通規制始まって客足が3分の２に減ったと嘆いていたからな…
ま、やるんならやるでコケなければいいけどね

創家は家系度どんくらいですか？
豚骨臭いのが苦手で、でも家系が好きなんだけど、
創家以外の家系ラーメンって大抵臭くて困ってます。
臭い方が正しく家系なの？　マジレスきぼん

創価学会の熱烈な信者様でございます。

峰をフランチャイズに？
わらかしてくれるなあ。あんなボリュームだけのエサみたいなものをさ。

峰？開店当初（祝開店100円ラーメンあったっけね）にオヤジさん確か脱サラで店を始めて
ある程度やったら隠居するんだ、って事言ってたけどその第一歩で売りに出したとか？

ソース２年前だし、さんぱちって確か閉店したよね。

100昭和軒

>>詳しい香具師

マジで峰のＦＣ化はどうなったのか？

>>36　幌頓で頼むなら、塩ラーメンより「沖縄そば」の方がよっぽどいい。

昨日、公楽の味噌をたべました。

…普通

>>102
ソーキのっけられる？

>>104　てびちが最初から入っとる。

今日高円寺へ行く予定なのですが、味が濃厚でｺｯﾃﾘ高ｶﾛﾘｰ!!的なラーメン屋は何処でしょうか??

峰

>>106　魚介なら田ぶし、豚骨ならザボン！

>106
大陸
ゴキ味コッテリ。
現在、ボヤでお休み中？

じゃんけんぽん
味噌バターは超高カロリー。

おいおいおい。
濃厚でｺｯﾃﾘ高ｶﾛﾘｰ!!なら、タンタンか創家だろ。なんだかなぁ。

その辺がでてくるんなら花月とか天下一品でもオーケーって事になるような

高円寺に来るからってやつに、チェーン店教えるのか。鬼だなｗ

>>110
タンタンのは脂っこいのではなく、油脂そのもの。調理以前。
あちこちにある家系の創家が挙がるなら、あいはらやの方がまだ改良されてていいよ。

高円寺に転勤してきたウリがさっそく近所の一蔵に突撃してきたお
しょうゆラーメン……うーむ、微妙
あの麺って味噌ラーメンのほうが合いそうじゃね？
今度は味噌にしてみるわ

一蔵は、塩ラーメンが旨いと感じる。チャーシューも。
あと餃子が安い。

一蔵は、僕も好みです。 いつも ねぎ味噌を注文 サービス券でライス



以上

>>92
ＦＣ峰は水道橋に出来たけど半年（？）くらいで虎ジに変身したよね。
あまりに短命で食い損ねた。

>>113
濃厚ｺｯﾃﾘ高ｶﾛﾘｰってリクエストに答えただけ。
田ぶし、ザボンなんて、どこが濃厚ｺｯﾃﾘ高ｶﾛﾘｰなんだよｗ

勘違いされると困るから書いておくけど、個人的には
濃厚ｺｯﾃﾘ高ｶﾛﾘｰより、あっさりさっぱりラーメンのほうが好み。
じゃんけんぽんの塩とか。

じゃんけんぽん》旨いと思うけど、下水道臭いのが 玉に瑕

つけ麺道かさいに21：30に行ったが、客だ〜れもおらず、店主が客席で眠ってた。
「すみません」と起こして、つけ麺の特盛り（750円）を注文。
きっちり丁寧に作ってくれたが、私の舌には合わず、つらい特盛りとなりました。
ただし、私は早食いなので、５分で片付けてしまい、店主が「凄いねぇ」を連発。
が、私は「美味かったからです」と、どうしても言えず、「私は早いんですよ」
と言って退散しました。
ネットで検索すると、あの大崎さんが「美味しい」と推奨しているので、たまたま
調子が悪かったか、私個人と相性が悪かったか、だけだと思います。
大盛り400gまで650円の均一料金ですから、空腹時に一度試してみて下さい。

↑前スレにかさいの感想はたくさん載ってるけど、美味しいって書いてた人はほとんど居なかった。
味が薄い。スープに特徴が無いが主な意見だったな。

>>121
ブログなんかの画像見たけど、スパ麺の太さっぽい感じ!?
もしそうだったら絶対行かない。　中太って中途半端で嫌い

つけ麺専門なら太麺でやってくれw

少しラーメンも飽きてきたな。
何だか映画で「饂飩」がブームなんだとか。
単独すれはきついのでこの板で兼ねてくれんか？

【映画】「ＵＤＯＮ」が大苦戦中のユースケ・サンタマリア (ゲンダイネット)

こういう記事なら見た事がある。

うどんスレゎ別にあるから そっちに逝ったら？

みそ一発のとなりの大公のラーメンはシンプルでうまい

大崎はどんな駄目なラーメンでも良いところを見つけて褒めるけど、
かさいを褒めるようじゃ、味覚音痴だろうな。

ゎだって。

Big-Aで九州限定マルちゃんのカップラーメンが89円で売ってる
ごぼ天うどん、豚骨３種、ちゃんぽん
カップラーメンはスレ違いですかそうですか

今日ブラブラしていたら、萬里のドアを新しくしていた。
今までのは、余りにオンボロで無くても「関係ないんじゃ」
と思っていたがそうでもないらしい。

改築するとはまだまだやる気だったんだな
だったらスープがこぼれそうなかたむいたカウンターも直してくれよ('A`)

そりゃ改築じゃなくて「改装」って言うんだよ、坊や。
大掛かりなモノじゃなければ「修繕」レベルだろうがな。

田ぶしの営業時間が変更した件について…

どうなったの？
夜長くなったらうれしいんだけど。

夜、長くなったらしい。
あの営業時間ではいくらお客が詰めかけたっていくらの儲けもでないしな。

田ぶし、新宿店はラーメン屋止めちゃったしねえ。こっちは続けてほしい。

田ぶし、久しく食ってないから
秋の間に１度行ってみるかな。

打倒!
青葉!!!!!!!
って言ってたのは、今は昔……

田ぶしに粘着してたチンポ荒らしとかいたなぁ〜ｗ

大門市場　つけ麺の「さかい」行ってきた。
結構いいね。
７月２６日開店ということで一ヶ月チョッとだということらしい。
食べたのは「つけ麺」中盛り６５０円
前スレでツユにパンチが足りないのではという指摘があったが、
それは認めたいと思う。もう少しパンチがあれば尚良しだな。
麺に関してはほぼ完成のレベルと言えるだろう。
また量が嬉しいね。大盛り（４００グラム）まで６５０円
しかも含水量が日によって違うのでハカリで量って出しているとのこと、
なかなか出来ることではないと思うが。
まあ、改善の余地はあるが将来が楽しみだ。
同じ味をいつまでも続けるのではなく、試行錯誤を期待したい。
量といい味といい高円寺の名店になることを大いに期待したい。

「池袋・やすべえ」あげ

カテ違い…失敬

＞麺に関してはほぼ完成のレベル
どう完成なんですか？
もっと具体的に言ってくれないと、釣られる気にすらなりません。

大門市場　つけ麺の「さかい」くらいダメダメな店は久しぶりだぞ？

ま、早々にあぼ〜んする前にネタで食っとけ、おまいら！

>>144
釣り、宣伝の反対の反対の反対…ｗ
まあ、そこまで言われたら食っておくか

店主が違う人になったら教えてください。
開店時、あの味、あの麺でお金を取って営業を始めた人の舌を、
信用することはできません。

東急で生麺タイプの付け麺を買ってきて、それで営業したほうが
マシなんじゃないかと思いました。

俺も開店セール時で見限って食いにいってないな＞かさい

少しは客の入りで不味いと判断できて改良してるってーなら
良いんだが。

普通の味のＬＶになってれば大盛り650なら悪くないしな。

開店当時からほぼ完成されてるラーメン屋ってあるのかな
開いてから味調整ってよくあるよなあ
開店セールとかやっちゃうと逆に今後の客失くす罠ｗ

助手のパツキンのジンガイのチャンネーはまだいるのか？ｗ

>>148
つっても、店開く上でボーダーラインがあるでしょ。

ダメってことだけはよくわかった。
ありがとう参考にするよ。

もはや存在自体が犯罪的なレベルだなあ。
「金返せｺﾞﾙｱ！委員会」を組織するキトクな人が居たら参加するぞ？

麺屋賢太郎って行った奴いる？
どう？

>>152
いや、そこまで言う気はないw

ちなみにラーメンは可も無く不可も無くだった。
つけ麺道場なのに

>>153　高くてまずい

それほどでもない。まあまあいいよ。>>155

155正
156誤

味で言ったら、ひら石の方が賢太郎に劣るぞ。

目糞鼻糞五十歩百歩

ひら石はごまみそは、個人的に合う。
あれだけのために、食いに行ってる

創価信者に金払いたくないから行ってない。

一蔵はどお？

福しんより落ちますよ

つけ麺道は「さかい」？「かさい」？どっちやねん？
ま、どっちでもいいか。

はやしまるの新メニュー坦々麺
あんま辛くないけどエスニック風味で美味かった

はやしまるの坦々麺喰う位なら、じゃんけんぽんの坦々麺喰うワイ！そのほうがマシじゃあ！！

２ch見ながらニヤニヤしてる奴が作ったラーメン食いたくねーよｗ

つけ麺道×
つけ麺道場○

さかい×
かさい○

じゃんけんぽん>>下水道臭い…まぁ、ど〜でもいいか。

はやしまるのつけ麺うまいんですかね？普通のラーメン食ったら目黒かづ屋に似てて御主人に聞いたら、かづ屋で修業してたらしい。どうりでと思った！！

相原家はどお？

悪いけど。中野ですよね！何か足りないですよね！

家系ラーメン「相原家」杉並区高円寺南3-3-3　地下鉄丸の内線「新高円寺」より徒歩至近。

いまは「あいはらや」とひらがな表記です。

かさいのオヤジは一生懸命だが、あそこは味をどうにかしないとな。
個人的には『酸味』と『甘さ』が足りないかと。
魚粉を入れてるようだが、それ以前に、つけ汁が異様に濁り過ぎ。
繁盛店は、大抵澄んでる事を、実際に行って確認汁。
つけ汁の量も足りない傾向。特盛り食うと、とてもスープ割りできない。

店主が違う人になったら教えてください。
何が美味しいのか人に言われないと分からない人が、
美味しい料理を作れるはずないです。

今、注目の「かさい」？
店主の情熱は買うが何かが足りない。
それは何なのか？はともかく可能性は感じさせてくれた。
それと、スープ割りの時スープが別容器で出てくるのだが、
そのスープだけを飲んでみるとかなり旨い。
これは、はやしまるやタブシでは感じなかったことだった。

明日『かさい』にイッテ つけ麺以外 食ってみっかぁ〜

かさいの大盛りは、大勝軒の中盛りと同じぐらい（値段同じ）で、味は大勝軒が勝る。
大勝軒＠江古田の事だが、高円寺からは近いし、ちとライバル研究した方がいいお。

>>176
それじゃラーメン食ってみるといいよ。
つけ麺のなにが悪いか見えてくるかもね。

>>148
その味調整で駄目になったのがえびすやだったなw
最初の味だったら常連になってあげたのに。

ああ、ゑびすやの最初の兄ちゃんが今も変わらず「あの時」の味でやってくれていたら
都内でも有数の名店として高円寺に君臨していただろうね。
田ぶしでもなく、旅の途中でもなく、はやしまるでも到底追いつけない「和の調理人」としての
バランス感覚を持っていた職人だったな。
得体の知れないオーナー？の無用なプレッシャーが彼を押し潰してしまったのかね？

「惜しい人」をなくしたもんだよ。

かさいは塩つけ麺の並盛り用の調整と
プロデューサーが言っていたからなぁ。
そんな上品な量で満足するのは女子供だけだろうな。
プロデューサーはやすべえや
三田の天空辺りも手掛けたらしいがな。

塩つけ麺初日に食べました。麺はゴワゴワ。タレは味なし。
やってTRYで女子高生に作ってもらったような付け麺に、
プロデューサーがいたことにビックリです。

でも、擁護の書き込みが絶えない理由がわかりました。

>>176
かさいに注目してる奴なんかいないぞｗ

夜中に宣言した通り、『かさい』にイッテみた…。時間はPM四時少し前 時間的に客は居らず…オマケにオヤジも！謎の外人も！「すいませ〜ん」「…」 ん？辺りを見回したら、向かいの喫茶店らしきトコで居眠りZZzz....『おい!オヤジ!!!　そんなだからダメなんだよ!!!!』

かさいの親父は知ってるのかな？
2chでこんなバッシングを浴びてること。
すぐ側のひら石で食べてると、たまに暇そうにウロウロしてるよ。
見てて哀れに思えてくる。

広末の浄化は今さらどうでもいいが、かさいのオヤジは改造の必要アリアリだなぁ。
まだ店開いたばっかだし、本人実直そうだから、どうにかしてやりたいよ。
味的には、どこをどうすればいいと思う、皆の衆？

まず
＞皆の衆
って言い方をなんとかしろ。

味的に、どこをどうすればいいと言うのではなく、
これ以上傷口が拡がらない内に店を畳め！と進言するのが得策。
僅かな期間だが、センスがないことだけは分かったので、
運転資金があっという間に底をついて、家賃・人件費・仕入れ等々、
日々借金が増えていくことを座して待つより、勇気ある撤退を！と伝えたい。

ふつうにラーメン屋にした方がまだいい。

つけ麺道場いいながらラーメンの方がマシだって現状がね。

青葉インスパイア系（笑）とか言ってたやつがいたけど、ラーメンもたいしたことない。
ひら石のほうがまし。
>>189は厳しいようだけど、一番思いやりがある。

かさいの元となった三田の天空もつけ麺よりラーメンの方がマシだからね。
にもかかわらず「つけ麺道場」を名乗ってしまったことが失敗なのでは?

立地悪いし、やすべえ丸パクリだし・・・

なんといわれようと賢太郎のゆず醤油最高(´・ω・｀)

なんと水鳥拳

２点

「かさい」が撤退したら、皆の衆で話し合った
「高円寺大一市場ラーメン横丁」構想はどうなるわけ？

んなぁ〜事は



知らん。

おやじはまじでいい人だった。
泣けるぐらいいい人すぎてつけ麺まずかったけど
味どう？って言われた時にまずいって言えなかったよ。
がんばってほしいけどもうすぐあぼーんだろうな。。。
500円以下の値段設定にすれば流行るかな？
もし500円ならおれは通うかもな。

500円で大盛り400ｇ食えるなら、俺も通う。
特盛り600ｇ（750円）はそのまずさで、ちょうど三分の二ぐらいから拷問状態。
ほんの数十ｍ近くで、成都が800円の中華食べ放題やってる。
（月曜木曜700円。学生はいつでも100円引きだから、月木600円で食えちゃう）
かさいの基本650円より安く食べられるのは、商売上、考慮必須ではないか？
閑古鳥鳴くよりは、思い切って値下げし、薄利多売の方がやりがいもあるだろう。

>>187
個人的にはスープは悪くないと思った（つけ麺）
甘味も抑え目でわりとﾄﾝｺﾂのコクもあるし、酸味も置いてある酢で調整できるし
あっさりっぽい感じだけど中途半端に濁ってて、もっとガンガン炊いて濃くした方がいい

最大のガンは麺
あのザラザラごわごわノビノビの感触。あれで大盛は拷問('A`)
かん水控え目だけど熟成させすぎて腰が抜けてる
素人の手打ちうどんっぽいんだよね
時間計ってるからいきなりのびてるとは考えづらいから、麺自体に問題あると思う
ひとまわり細めで多加水麺なら、あの汁に合うと思う

>>200
成都のバイキングってひとりでもいいの？

>>201
あれは単純に選んだ小麦粉に対して、適切な扱いをしてないんじゃないか？
旨味のある粉を選んだつもりだろうが、粉の力を充分に引き出していない。
グルテンを強く出すための玉の寝かし不足と、ローラー加圧不足。
もしくは粉の旨みを意識しすぎての軽めの粉の配合比率が高すぎるんだよ。
もちろん滑らかさが不足しているのは加水率の問題でもあるけど、それ以前の問題。
熟成は？させてる気配がない麺だなあ。
つけ麺は「茹で」と「締め」で劇的に変わるから、
ガス代をケチって腑抜けた湯量と低い温度で麺を投入したり、
水道代等をケチって、冷水での締めが足りない場合もああいう風になる。

>>201
過去レス見ると、もっと太麺を希望している香具師もいる。好みは人それぞれだな。
漏れなんかは、あのスープの異様な濁りに根本的な問題を感じてしまうし。

>>200
11：00からのバイキングは、始まり一人の奴が多い。12：00ぐらいから数人連れ、
という感じだ。一人なら早めに行くのがいい。（11〜12：00ガラガラだし）

>>200
絶対に食わない方がいいのが、焼きそば、肉入り中華サラダ。だいたい野菜主体の物は、
避けるべし。（不味い物で腹膨れて損するぞ）
麻婆豆腐は四川風で山椒が利き過ぎ、辛くて日本人の舌に合わない。
炒飯は普通に信用していい（冷凍風味だが）。酢豚（鶏肉だけど）と鶏唐揚げ、蒸し餃子
（蒸し饅頭はマズ）がいけるが、そんな感じで安い分、選択肢に欠けるのね。

>>203
凄い専門的な分析で感心した。元麺関係業者さんか？
これで単なる耳（ネット）学問だとしたらある意味もっと凄い。

かさいのスープはプロデューサーから聞いた話では、
「スープのコストはやすべえの６倍、
23時間かけて丁寧に乳化させたスープ」とか聞いたが、
濁り過ぎとか、甘み酸味が足りないとか、
500円なら食うとか言われては報われないな。
単純に甘みと酸味を効かせて、
脂が浮いているスープの方がつけ麺らしいのかな。

麺は「つけ麺で普通に使っている奴」と工夫はゼロ。
あのスペースでは自家製麺は無理か。

店主は雇われているだけのはずだから、
味をいじりたくてもいじれないのかもしれない。

＞スープのコストはやすべえの6倍


太陽みたいなこと言ってるなｗ

コストに6倍ってｗ
よっぽどやすべえが安く作ってるのか、かさいが原価率が高いのか
23時間って絶妙にハンパな時間もツボだな

>500円なら食うとか言われては報われないな。
>単純に甘みと酸味を効かせて、
>脂が浮いているスープの方がつけ麺らしいのかな。

この辺がなんだかなーって感じ。

どんなに時間掛けたって、コストかけたって、客にとっては出来た味がすべてだし。
受けない理由をもし上記の理由とか思ってるならおわりやね。

>店主は雇われているだけのはずだから、
>味をいじりたくてもいじれないのかもしれない。

そうだとしたら、店主にどうこういってもしょうがないのかもしれんね。

>>208
ネタじゃねーだろうな。ソースを示してみろよ。

かさいの味は素人舌にも絶対につぶれる味で、それをプロデュースする人って、
不思議な感性してると思う。それで成功している店もあるなら、
ほんの試行錯誤に、真摯なオヤジの人生が蟻のように踏みにじられた、って感じかな。

すんません。
成都ってどこっすか？

ニューバーグの斜め前

間違えたわい！やい！>>207
ネタじゃねーだろうな！ソース示してみろよ！

>>215
開店時に数日間、
店先で厨房に指示だしていた奴から聞いた話だ。
彼が本当にやすべえの味を作ったのか証明できんし、
漏れに話した事がホントかウソかもわからんさ。

素人な漏れは客の一人として聞いたことをそのまま書いたまでだ。

　　,-ｰ──‐‐-､
　　 ,! ||　　　　　　|
　　 !‐---------‐
　　.|:::i ./´￣￣.ヽ.i
　　|::::i | |＼∧/.|..||
　　|::::i | |__〔@〕__|.||
　　|::::i |.（´･ω･`）||
　　|::::i |　 ｷﾝｸﾞ　 ||
　　|::::i | ｿｰｽ .||
　　|::::i L___________」|
　　|::::i : : : : : : : : : |
　　｀'''‐ｰ------ｰﾞ

プロデューサー　＝　渡辺樹庵　　のことだろ？

ウッソー？！ 渡辺樹庵つったら、大したカリスマじゃねーか。
それがあの貧相なかさいオヤジの背後霊だったってか？ 世の中そんなもん？
うわ〜、ますますあのマズさの理由が解らなくなった。
即席のつけ麺でも、そこそこは美味いもんだが、不味いというのは何だろう？
樹庵よ、ちゃんと責任取って、繁盛店のレシピをオヤジに渡すんだ。いいな。

ガセ
ttp://blog.livedoor.jp/watanabestyle/archives/2006-07.html

小麦粉の善し悪しワカルヤツなんか逆に信用できね〜！だっ小麦粉だぜ

ﾌﾟｯ・・・貧乏舌　ｸｸｸ。

だってラーメン売ってる当人もよくわかってないのに

さてはオマエ、喫煙者だな？
かつ、保存料や化学調味料に毒されたファストフードや
コンビニ飯で育ってきた味覚・嗅覚障害じゃねーの？

つーか、自家製麺してりゃあ当たり前に感じる常識だが。
感性の鈍い人間はナニやってもダメだから、仕方ねーか。

今話題沸騰？の大一市場「かさい」
評判が悪くアポ〜ンするのではないかという話もあったので、
急いで行ってみた。
昨夜１０時頃だったが先客５人いて何か潰れる感じではなかったな。
塩つけを食ったけど、普通に旨かったが、ボリュームもあったし。
生き残るんでないの？少しつゆが薄い感じが無きにしもあらずか。
その分、つゆに麺をしっかり付けなくてはな。
だからつけ麺ってか？

つゆにしっかりつけ麺道場「かさい」でどうよ。

賛成
(^O^)/

山本茂正

かさいはつけ麺がしょうゆ、辛味、塩、と３種類あるけど、
全部試してみた人いる？ 自分はしょうゆ食って引いてしまったのだが、
塩が旨いと言う人もいるから、ちと気になってね。

塩食ったとき、いっしょにいったやつの辛味で少し食った
どっちも駄目

少しでもかさいオヤジの為になろうと、今日行く予定だったが、結局、
100円ショップで500ｇのスパ乾麺と、ミートソース２缶の300円ぐらいで
死ぬほど食べてしまいました。ごめんねオヤジ。
でもなぜか、かさいの特盛り食べた時のような苦しみは無かったんだ・・・。

かさいはつけ汁の味濃くするだけで多少はマシになると思うんだ。

オヤジにそこイジる権限がないのかもしれんが。

削り粉ってのが置いてあるんだから、そんなに薄く感じるならたっぷりぶち込めや。
でも別に薄味ではないけどなあ、かさいのつけ麺。
ヤイヤイ言ってるほど不味くもないよ。マア普通だ。

削り粉入れたって味が濃くなるわけじゃないわな。

ダシの素を足してるみたいなもんだぞ？　当然、濃くなるよ。
あれか、君は鰹節ふりかけをご飯に掛けても、白米の味のままなのかい？

>>234は塩分濃度のことを言ってるのにも係わらず、削り粉で済ませと？アホだなオマエ。

>>233は味覚障害者だろ。
塩分が大量に含まれてる鰹節ふりかけと、削り粉の違いが分からないんだからな。

かさい祭りすげぇな
興味無いわけじゃないけど無視して横のケンタロウ行ってきますた
やっぱり( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

新高円寺駅付近で
オススメの店
教えて！
エロい人！

>>239
津軽海峡かな

福吉を押しておく

>>236-237
鰹節の削り粉を水に溶いて、ただの水より塩味が濃くならないとでも？

削り粉だけで塩味を増そうと思ったら、粉っぽくて罰ゲームになるんじゃないかい？
美味しい物を食べるために店に言ってるんだから、塩味が足りないなら削り粉
入れろなんて、荒っぽすぎるでしょ。

>>242
やっぱバカに付ける薬はないか。

じゃあ１００ccの純度の高い水（pH７）にカツオ節１０ｇ（相当な量！）を入れて
どれだけの塩分濃度が上がるってんだ？あ？
大体、オマエが日常的に食べているラーメンが、どの程度の塩分濃度なのか把握してるのか？
こちとら塩分計やら濃度計やらＯＲＰ計と睨めっこしてメシ喰ってんだ。
ド　素　人　が　聞　い　た　風　な　こ　と　を　抜　か　す　な　！

せめてデジタルの塩分計が￥１５０００くらいで市販されているから、それを買って
それで自分が日頃から食べている物の塩分濃度を把握して、実感濃度と実測値との誤差を
補正出来る程度のスキルを身に付けてから言え！　

福吉の痛い看板には誰もつっこまないのか？

>>244
かくも喧喧GOGOの論議が巻き起こってるのを知ってか知らずか、当のかさいオヤジは、
今日も誰もいない客席で、隙丸出しで居眠りこいてたりするのだ。
現場の方がよっぽど平和だにゃ〜。（食わなくていいから、いっぺん覗いてみ）

おまいらなぜマズイと思うかさいを何とか無理して美味く喰おうとしてるの？

漏れも気になってた

みんなもう見限ってると思うが。

>>249
いや、>>247と同じで、なぜみんななんとかしてもらいたいと思ってるのか前から気になってたってこと

祭りでありながら、旨いと言う人がほとんどいない。
なのになぜ、みんなこぞって考えるか・・・それはひとえにオヤジの人徳。
実直そうで、人柄だけは良さげなあのオヤジを、なんとか助けたいと思ってしまう。
おなご風には、『母性本能をくすぐられる』だが、スレ見てるのは、ほとんど、
むさい男連中だから、父性本能か、あるいはダメだった自分のオヤジを反映してるのか。
その辺は、結構人それぞれのツボだと思うな。

>>244

こういう場合は「喧々囂々」ではなく、「侃々諤々」と言う。

>>251
そんなことを考えてるのはおまえだけだと思う。
大人がやってることなんだから、店主がどうなろうと知ったことじゃないし。
みんな、遅かれ早かれ全焼するんだろうなぁと思いながら、対岸の火事を
安全なところから眺めてるだけ。
興味は既に、燃え尽きた後に今度はどんな店が入るのかなってところに
絞られてるんじゃない？

>>240>>241
ｻﾝｸｽｺ！
エロい人達！

>>253
＞『興味は既に、燃え尽きた後に今度はどんな店が入るのかなってところに
＞絞られてるんじゃない？』

どの辺が絞られてる？それ言ったのは、この流れではお前が初めてだと思う。

開店時のレポでは、300円でも不味い、行かないって人が大勢いたし、
>>189みたいな厳しい意見に反論も付かないし、アボーンされるだろうなって
空気が出来上がってるんじゃない？

かさいが潰れてもあの立地ならすぐに次が入るし、次は何かなって思うのが
自然だと思うけど？

＞『かさいが潰れてもあの立地ならすぐに次が入るし、次は何かなって思うのが
＞自然だと思うけど？』

強引でセンスのねえ推理。潰れるとは皆が思ってる事で今さらだが、
あそこに次に何入るかなんて、誰もワクテカしてないよ。

田ぶし、一気に営業時間延びたなｗ

>>257
？？？
なんで興味＝ｗｋｔｋになるんだ？
>>251といい、ネタだろうけどなかなか豪快に空回りするやつだ。

でも、結構面白いよ。コテハンになってみては？

>>244　
食べる者にとって重要なのは実感濃度であって実測値ではない。
そもそも、かさいは別に薄くはない。舌が馬鹿になって感じないんだろ。

>>260
オマエはホントにどうしょーもないバカヤローだな。
　　
　　236 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2006/09/16(土) 17:48:14 ID:+tfCKDWE
　　>>234は塩分濃度のことを言ってるのにも係わらず、削り粉で済ませと？アホだなオマエ。

に対しての

　　242 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2006/09/17(日) 00:33:57 ID:H3YCQYlz
　　>>236-237
　　鰹節の削り粉を水に溶いて、ただの水より塩味が濃くならないとでも？

という珍レスを根底から否定する意味で塩分計の話を持ち出したんだが
通常２００ccに満たないつけ麺のスープに対して
許容量を遥かに超える１０ｇの削り粉を入れても
塩分濃度は0.01％すら上がらないっつーの！
つまりオマエの言う「実感濃度」ってのは只のヨタ話だってこった。
「削り粉を水に溶いて塩味が濃くなる」という「勘違い」を
自分的に不満がないから、ゆえに物足りないと書いている人間はおかしい・・・という
オマエのスタンスが可笑しいんだ。そしてオレはその点について叩いている。
オレはかさいのつけ汁が薄いなどとは一言も書いていないが、
それすら混同している自分の認識力の甘さをもう一遍噛み締めてみろや。ボケ！

はいはい

ぱいぱい

>>261
オメーが一等馬鹿だな。こんな恥ずかしいマジスレして。
読んでて赤面モンだわな。
お子チャマはウザイから退場して下さい。

ど貧乏同士の煽り合いは見てて虚しい

ネタスレじゃないんだから、マジレスがあってもいいと思うけど。
ちょっとまぁ、○○に○○って本気で言っちゃだめだろってのはあるけどｗ

こんな小さなことで意地の張り合いをするとは、よほど小さな人間なのだろう。
高円寺なんかに住んでラーメンばっかり食ってると人間がどんどん小さくなっていくわな。

らーめんで喧嘩するは一般社会にいねーw
ましてや高円寺近辺在住なんて広言できないし。

>>264
>オメーが一等馬鹿だな。こんな恥ずかしいマジスレして。

マジスレ　まじすれ　majisure 　　ﾌﾟﾌﾟﾌﾟﾌﾟ！

読んでて赤面モンだわな。

はいはい。いいこいいこ。

入れた削り粉は直接麺にも絡まるから、その分だけ味を濃く感じるのは当り前。
無意味にもわざわざ塩分計とか持ち出して実測値とか言ってるのがイタいな。

削り粉味でいいなら、わざわざラーメン屋に行く必要ないだろｗ

そりゃあ、イノシン酸が舌に触れやすくはなるだろうよ。
グルタミン酸との乗算的相乗効果も上がるだろうよ。

だがそりゃあ、塩分が濃くなるワケではないな、オマエが言うように。

いい加減、自分の失言、及び不正確な発言を反省しろや。
削り粉入れりゃ塩分濃度が高くなると言い切ったオマエの発言の根本的な間違いを
指摘する意味で、塩分計の話を持ち出したんだがな。
つけ汁に対してハナクソほどの塩分が加わったって、何も変わらんっつーの！

更に言えば、繁業店ならいざ知らず、閑業店ゆえに削り粉の酸化が加速度的に進むから
いずれ、量を入れると変な酸味が出てつけ汁のバランスが悪くなる可能性だって否定出来ないな。
卓上トッピング調味料劣化が店のバロメーターであることは今も昔も変わらないが、はてさて（ry

>>272

　　>>273　→　>>271

公楽あげ

花月さげ

かさいは貴重な店だ
良くも悪くもスレが熱くなるんだから

アンチの病気粘着のオコチャマがいるからな。

だからなぜおまいらはマズい(ry

自分が美味いと思う店に行けばいいじゃん

みなさ〜ん
高円寺が荒れてますー。

田ぶしの辛味噌ってうまいの？てか夜だといつ行っても麦めしが無いねorz

>>281
味濃い目が好きな俺だが、これは濃すぎ、辛すぎて死んだ。
スープ割りして普通のつけ汁の濃さだったよ。

久しぶりに休み取れて予定もなかったから、散歩がてら旅の途中に。
つけ麺気になってたんだよなぁと店頭のちらし読んだら、夏季限定
メニューでもう終わってた。また来年お楽しみに、だって。
秋メニューやってるみたいだけど、きのこラーメン。いろんなきのこを
使ってるみたいだけど、俺の唯一の嫌いな食べ物、生しいたけも
入ってるみたいだったのでパス。

福吉に変更。なんか看板にシティバージョンとか貼ってるｗ
ちょっときれいにしたみたいだけど、内装の小物が中国とか
シンガポールとかアメリカとか欧州とかポリシーのない古道具屋
みたいなチョイスで統一感ないｗ

肝心のラーメンはいつもどおりまぁまぁなんだけど、あいかわらず
安い割り箸使ってるなぁ。割り箸の木材臭で美味しいトロトロ煮豚も
台無し。内装にかける金を、いい箸に回してくれ。

というわけで結論。散歩にはマイ箸持参すべし。

旅の途中は、箸を洗って使ってるぽいね。
資源節約でなかなか賢いと思う。

と思いっきりﾁﾗ裏失礼。

> 箸を洗って使ってる
てどういうこと？

塗り箸

ああ、あの使い難い箸か

>>282
遅くなったけどサンクスコ〜
漏れは辛いの好きだけど濃すぎは嫌だからパスだな
辛ウマーなラーメン食いて〜

辛いラーメンといえば
相原家の「ねぎ丸ラーメン」（油少なめで注文）が最近俺のツボだ。

僕も『あいはらや』に１票 ねぎ丸をゴハンに乗っけて食べてもイイかも…

最近、世田谷の陸に通ってる。
ブタはプリプリ、麺、スープ旨いし、値段も安くてサイコー

つい、魔が差して
新規開店のペッパーランチを横目にげんこつやに久し振りに行ってきた。
香油ラーメン注文したが、角煮の脂身が臭かった・・・
いわゆる古い動物脂肪の塊を喰わされてる感じ・・
値段に見合ってないことを再認識。

あいはらやは正直辛すぎた。

あいはらや、辛いﾄﾝｺﾂにねぎ丸（辛いネギ）トッピングすると
そこそこ美味しい。ただちょっとしょっぱすぎるのと
↑にすると1000円近くなっちゃうのが難点。
あとごはんがベタベタしてﾏｽﾞｰ

昔、環七沿いのお店で
ポタージュみたいにどろっとした九州ラーメン食ったことあるけど
なんて名前の店？

そんなの環七沿いにたくさんある

高円寺近辺か野方近辺か忘れちゃったけど環七沿いだった
それ以来九州ラーメンは苦手になった

九州ラーメンじゃないけど、創家じゃねぇの？

田ぶしって何時くらいまでやってますかね？
今度高円寺行くんで食べてみたいのですが、夜10時くらいじゃもう無理ですかね？

無理っぽい。開いてる率、19時で70％20時で20％ぐらい。

それとは関係なく、天王でつけ麺ハンチャンセット700円食べた。
振れ幅の大きい店だけど、今日は神レベルに旨かった。

>>299
どうもです。
またの機会かな。

>>299

田ぶし、AM1時まで営業時間延びても
そんなに早く閉店しちゃうの？

太陽ってチャーシューだけは美味いよな
それ以外はダメだけど
あとあそこちゃんと伝票付けてるのに清算の時オタオタするのヤメレ

>>301
微妙に客数が落ちてきたから掛けた保険みたいなもんじゃないの

>>294>>296
天下一品だな

>>299
俺は毎日店の前通ってるが少なくとも22時半までは営業してるぞ

>>304
環七沿いに天下一品あったっけ？

>>294
補足をすると、はるか昔に、早稲田通りにかかる大和陸橋のところに天下一品があったんだよ。

そんなものはねえ。

はるか昔っていつ頃？
15年住んでるけど記憶にない。
それよりもっと昔か？

もっと昔。20年ぐらい前かな。
大新横町を環七に抜けて左側。
大新横町のパン工房の向かいにも味の一といううまいラーメン屋があったんだけどね。

九州らーめん言ってるから天一じゃないのだろう

へー、そんな昔にあったんだ＜天一
でも>>294が食べたのはそんぐらい昔の話なのかな？

レスThxです。　ずばり、おさーんです ＾＾
天下一品でしたか
食べたのは中学くらいの時だたかな
昼行って客私一人だけだったのをよく覚えている
残さないように食べようと思ったけど無理だった・・子供には強烈過ぎる
友達に脳ミソが入っているんだよと言われ、しばらく信じていた・・・ｏｒｚ

304で少し記憶戻ったので半信半疑で探りました。。すいません＾＾；

本当に天下一品だったんですね。。記憶が曖昧だったので・・・・
レスありがとうです　m(_.._)m

>>294
京都が発祥だよ

さらには創価だよ

あの時の天一の厨房の人たちがホモっぽかったのは良く覚えてる

たぶし秋メニュー醤油トンコツ680円
削り粉　入ってねぇｗ
食い終わったあと口の中、月見うどんの卵くずしたツユ
飲んだのと同じ味してるｗｗｗ
まずくないけど普通のがうまいよ

でも、普通のよりも１００円安いな

辛味噌つけ麺もそうだが、普通限定メニューって高くなるんじゃないの？
自分達もレギュラー（つけ麺830やﾗｰﾒﾝ780）が高いと思ったんだろうか

峰のカクニは何個いりがデフォなの？
１回目と比べて２回目は減ったような・・・

つかモヤシ＋コショーが濃すぎ。
しかもキムチや高菜（入れてないが伝わってくる）臭さがキモイ。

俺も田ぶしの醤油とんこつ食してみたけど、いたって普通だったよ。
見た目からして「田ぶし流家系」って感じ？

荻窪まで自転車で１０分
高田馬場、新代田まで自転車で２０分
陸、辰屋、まで自転車で３０分



高円寺に二郎できねーかな。

はやしまる初めて行きました。
仕事は丁寧味もまあまあなのですが割り箸がマズい。
安くて臭い割り箸なのでその臭いでラーメンまずくなりました。
個人的には代一元のラーメンが好きです。

早稲田通りの健太（←字、合ってる?）に行った人 感想希望〜

天王のうま煮ラメーンは神

>>324
前スレレポ
>健太行ったが確かに薄い。ちなみに焼豚飯も味薄い
>でも健康ブームというより、あれが屋台で出してた味なんじゃない
>本場は濃い目もあるけど、飲み〆的にはああいう淡い感じも多いらしいし
>なんか手際ものんびりしてるし、向うのをそのままもってきた感じかな、良くも悪くも
>タレをカウンターに置けば味はそんなに悪くないしいけると思うが
>本場出身というプライドをどこまで開放できるかが勝負かなー

>>325
それはおいくらでふか？

livedoor 東京グルメ
天王　ラーメンランキング５位ｗ
ttp://tokyo.gourmet.livedoor.com/ranking/AllArea/Ramen/Default/1/

オラも健太に行ってきました。
‘薄い’と云うよりか‘さっぱり’感がオラには感じられました。
勿論、旨かったです

旅の途中のきのこラーメン食べてきた。
…っていうか、普通のラーメン＋きのこトッピングだよな。。
でも美味いことは美味かったよ。
いっそ山菜も入れたらもっといいんでね？

きのこは嫌いなので、来秋は栗と手羽先の煮物をトッピングしてほすい。

健太行ってみたいんだけど、仕事柄夜中過ぎだと常連っぽいウザガキが
大勢で陣取ってて一人だと入りづらい、、と思うのは私だけでしょうか。

だろうね。

俺だけに青菜を出さなかった店、旅の途中。




あの憤り、絶対に忘れない。

2度と来て欲しくなかったんだろうな

んだ…。

>>332
常連っぽいウサギがいるのかと思い、ちょっと行きたくなった。
徒歩3分くらいのとこに住んでるのに一度も行ったことないです。

>>335
注文の仕方が悪い客には素気なくするらしいよね。

田ぶしの豚骨醤油食ってきた。確かに通常の方が美味いけど
コレもなかなかうまかった。

同じ限定の辛味噌よりはずっと良い。

一蔵

個人的には、旅の途中ってマズイな。
無化調はわかるが、湯に醤油入れたようなスーブじゃん。高いわりにコストかけてない。
それなのに店主が自信ありげが不思議。
雑誌に金払ってのせてもらうぐらいならなら、スーブに金かけろ。はやしまるの方がいいよ。

あなたは、和食の高いお店には行かないほうがいいと思います。

>>341
>湯に醤油入れたようなスーブ

環七の某店がまさにそれだったが。
醤油そのものの味。
あの店まだあるのかな。

>>341
漏れも旅の途中は旨いと思わなかった。
別に毎日主食で食う訳じゃないから、旨ければ化調入りでも構わないんだけどね。

旅の途中の一見ｶｷｺが急に沸いてきたな。
なんかで紹介されたの？

>>344
その毎日の主食はほとんど課長入り

その後の『かさい』は？

はやしまる、いつの間にか禁煙になってたね。
３回に１回くらい、タバコの煙でラーメンが不味くなっていたからよかったよかった。

>>347
勉強しまっせ、つけ麺のカサイ♪　ほんまっかいな、そうかいな！
ハイ！勉強しまっせ、道場のカサイ♪　この人、嘘を申しません！

「嘘だろ？だって安くなってねえじゃん・・・」
「え〜、勉強とは本当に『一から勉強』の話でがす。なんせ、あっし（オヤジ）は
飲食関係は経験ありますが、ラーメンは初めてなもんで」←この部分マジに本当

さむい

>>348
やっとなってくれたか。

んじゃ記念にタンタンメンでも食ってくるか。

つけ麺のカサイってうまいの？
こってり？

さっぱりだな
客入りが

天王のつけ麺のがおいしい

>>352
百聞は一見に如かず

イッテみな！

でも、スープが売り切れたら、閉まっちゃうから注意 （藁

>352
だまされるな
>355はばか

↑人のレスにケチ付けてばかりいるな。
>>355は　＞『閉まっちゃうから注意 （藁 』←ちゃんと「冗談だよ」と示してる。
何いちいちマジに突っかかってるんだ？ もっと余裕もってマタ〜リ行こうよ。

お前さむい

そうか、じゃお前がお手本になるネタ投下して見せてくれ。
足引っ張るだけが能じゃないのを証明するように。

ネタスレちゃうわぼけ
サブイいわれて逆切れすんなカス

なんだ、結局足引っ張るだけの能無しか。それ以外何も出来ないのな。
まぁ、その調子でせいぜい頑張ってくれ。
じゃあな。頑張れよ。

>>356
>>352やけど…
あんたなら、ﾄﾞｺが好みか イッテみな

いちいち
くだらんツッコミしてんなら、
相当 自分に自身あり！とみた。

根暗のくせにウケ狙うカスの次は検索でけんアホか。死ぬまでやっとけ

エセ関西弁ﾜﾛｽ。 　　田舎モノって・・・プププッ

旅の途中ってネーミング最高さよね、一回は行って見たくなる。

青菜を出さないボッタクリ店。

>>366
きっ…君は…
いつぞや
『旅の途中』で 青菜を出されず、未だ根に持ってるんですか？

>>366
>>367
ワラタ。

確か南高円寺に、立ち食いの店が有ったと思うのですが、知ってる人いますか？
毎回酔って行っていたので、ｲﾏｲﾁ場所が解りません。
心あたりのある人いたら、住所教えて下さい。お願いします。

＞田舎モノって・・・プププッ

怪電波でも受信したか？ｗ

>>369
タロー軒?
東京都杉並区高円寺南２−１６−１３

ここの写真が大きかったので貼っておきます
ttp://blog.goo.ne.jp/kt6119/e/2affbd55562ff3a732764cc041af338d

>>>371
ありがとう
有名なタロー軒とはorz
朝方の締めに最高の店ですよね！
今週末には行こうと思います。

リニューアル・タロー軒久々食べたけど、いい意味で昔と変わらぬ味で
安心した。飲んだ〆にはマジいいと思う。ラーメングルメとか抜きで。

だね！絶品とかじゃあないんだけど飲んだ後には無性に食べたくなるかも。

賢太郎儲の漏れが来ましたよ
最近客入ってるな

幌屯はちと調理が遅いのが難だなあ。

愛情がタクサン入ってるからね(*^-^)b

>>341
おれは、こってり、色々隠し味が多すぎでうるさいラーメンが多いんで
ここのあっさり醤油味は好きだな、ただまぁ人選ぶとは思うけど、
湯に醤油入れてるだけと思うなら味音痴じゃね？と思うけどねぇ。

あのロケーションで客が入ってるならいいんじゃない？

逆に混んで欲しくないな。

>>378
ﾀﾞｼが薄い。スープの原価率は、安すそう。
あれじゃ、塩は無理だろう。同じ無化調でも地雷源とかとは、別物。
まぁ、裸の王様だな。

安すそう
まぁ、裸の王様だな。

大した味ではない
まぁ、裸の王様だな。

ストーリーキング



（爆

>>382
庵谷鷹志？

長靴をはいたぬこは、はやしまるでおk?

どうせ文句言うなら自分のお薦めの店も書けば良いんじゃない？
味覚のセンスがわかるからｗ

ストリーキングな。

天五穀跡地で工事やってる

太陽やばいな
久々に行ったら、昼の老夫婦？がｇｄｇｄすぎ
一回注文聞いて、またギリギリで聞きなおしたり、飲食の経験ないような感じ
きびきびやってくれ

しかし長雨だな〜。かさいのオヤジ、大丈夫？ まだ吊ってない？

田ぶしってラーメンとつけ麺どっちが美味い？

難しい質問だ…。

実際
自分で食べて、確かめるのが1番。

旅の途中に行った。
麺、叉焼は、良かったけどスープは、醤油が勝って旨味がなかった。揚げ葱でごまかし。ここのスープが良いと言う人の味覚がおかしいんじゃない。
無化調の優しい味が好きなら、代々木のめじろや初台のあなや、吉祥寺の旅人の木、中村屋などに行くしかない。
値段設定等から店主が裸の王様と言われてもしかたないかな。

旅の途中は、あの麺を食べさせる方法論としては、全然ありだと思うけどね。

２年もってるからには、それなりの理由があると思うし、みんながみんな
同じ方向を向く風潮の中、自分の信じる道を突き進んでる感じは、応援して
あげたくなる。
でも、個人的にはお雑煮みたいなスープがあんまり好きじゃないから、
積極的に食べたいとも思わないけど。それでも好きな人もいるでしょう。

旅の途中って、以前はこってりとあっさりの2種類あったらしいね。
俺が通い始めた時にはもう止めるっていう張り紙がされてた後だったけど。
季節モノみたいにメニューのバリエーション増やすとかもっとすればいいのに。。

>>383がいい事言った。＞『積極的に食べたいとも思わない』味なんだよね。

↑わり、間違え。>>393だわ。

そんなラーメンを高い値段で売っているのに潰れないのはなぜよ。
なんでかさいが先に潰れるのよ。

>>394
ダブルスープみたいな感じだったよ
でも、あの席数でも相当厳しかったね
石神本に載って客が押し寄せてもう手が回らなかったらしい

>>397
え、もうカサイあぼーん？

>>397 ネタ？マジ？

はやしまるはどうにも店主に馴染めない
つり銭を返すときに汚い物を触るかのような態度は止めろ

アナタの嫌われ度チェック
・旅の途中で青菜を出してもらえない
・はやしまるで汚い物を触るかのような態度でつり銭を返される

>>392
君、青菜出された？

>>401
お金は手垢まみれで汚いじゃないか。食べ物を扱う店の人としてむしろ良いと思うぞ

手を洗えばいい

話題？になってる旅の途中に行った。
ラーメンにチャーシューをトッピング。
青菜は、ラーメン来る前に食った。チャーシューは、あぶって貰った。
好印象、しかしスープを啜ると･･･
別に魚介の香などいらないが、もう少し旨味かあるといいなぁ。
誰かか言っていたが、めじろぐらいスープ原料使って欲しい。
現時点では、価格的には、600円ぐらいが妥当かな。
ある意味ぼったくりかも。今後に期待。長文失礼。

溺れる犬は棒で叩け！
ってことで、旅の途中。
秋のお遊び『きのこ山のラーメン』食べました。
キノコが、どうもバターソテーしてから味が付けられているようで
普通のラーメンより汁が油濃くなる。
その油が醤油味と合わなくて、醤油バター風味？ｳｴｯﾌﾟでした。

ピッチャーのﾚﾓﾝ水も氷が入ってないし
気い抜けてんかな＞店主

旅の途中で 旅する事に飽きて、「何しよう…しょーがねーなぁ〜ラーメンでも作るかっ!」的。

それにも飽きて、冬が来る前にまた旅に出そうな予感

その旅先で失敗しても、不味いと言われても、「いや〜、まだまだ途上ですから」
で済ませられる、絶妙のネーミング。

>>407
＞溺れる犬は棒で叩け！
朝鮮人乙

>>411
相場の格言だ

ぐぐれかす

>>401
実際アンタの風貌が汚いんだろｗ

田ぶし、麦めしやめないでよ・・・。
普通の白飯になっていました。
（その代わり、２００円の豚ねぎ飯がメニューに増えてた）

新作の醤油とんこつ（６８０円）食ったけど、これといって特徴のない普通のとんこつ醤油ｗ
別皿のゆずがあったからマシになったけど。
普通に旨いけれど、あえてこれを食いに田ぶしには行かないだろう。
他でも食えそうな味だもん。

かさい って 本当にあぼ〜ん したの？

たぶんガセ。

あぼ〜ん してなかったよ『かさい』今日、イッテきました。 味は…相変わらずだけど、腹一杯にするに丁度ヨイからね。

食い物屋なんてたくさんあるのに・・・

>>409
いつ頃からやってるかわからないから言えるんだろうねぇ。
まぁ、あそこはコンスタントに客はいってるし、どーでもいいんじゃね？
静かにやりたいんだから、そっとしてやりなよ。

>>420
アナタは、ﾄﾞｺのラーメンが好き？

いちいち聞いてまわらなくていいよ。
お前はノイローゼか？

はーい(^ー^)ノ ノイローゼで〜す

>>422
アナタは、ﾄﾞｺのラーメンが好き？

おれは味噌一、って聞かれてない？ｗｗｗ

味噌一…
イイっすね〜

味噌一発も、僕は好き

http://g007.garon.jp/gdb/GJ/2J/2R/4x/0G/tz/aI/1L/2X/vZ/0Q/uZv.jpg

>>427はグロ

グロ画像を貼って得意になってる人。

>>428ゴメン
>>427

>>420
まあ、そうムキになるなよ

ひら石ってのはなんだありゃ。
味のない薄い、やたら魚臭いスープ。

こんな不味いラーメン生まれて初めて食った＆残しそうになった。
醤油足してなんとか、、、、○|￣|＿

漏れも初めて食ったときもう二度と食うまいと思った…。
実際それからは一度も足を運んでないがｗ

＞二度と食うまいと思った…。

二度食う、うまい
じゃないのネ（ｗ

ひら石とかさいだと、どっちがマシ？（上？って訊かない）

塩っ辛いラーメンが好きな人には合わない味かもね。
実際薄味なんだけど、あれはあれで良いと思うけどね。

それより周りの乾物の匂いのほうが耐えられん。

その匂いがラーメンに風味を加味してるのかも
ラーメンが魚臭いのはそのせいか

ひら石のは周りがどうこうじゃなくやけに魚臭いと思う。
獣系に負けないコクを出そうとしてんじゃないか。
魚のコクは淡味にありと個人的には思うが、
まあそれだと「ラーメン」にしづらいのかもしれん。

ひら石はまずい。
田ぶしは美味い。
せんごくも美味い。
天王も美味い。
一蔵も美味い。
ザボンはまずい。
せい家もまずい。
味噌一は美味い。
風風は普通。

>>439
他は？

せんごくもうねーし

せんごく、一蔵うまいってかい。好きずきだな。
少なくともオレとは好みが違うが。
早稲田通り時代(おやっさん時代)の幌屯復活ｷﾎﾞﾝよ。
あと、ひら石も大将が作るときほど薄い気がする。
一番バランス良いのは女将さんかな。

あれ？誰も書いてない。

環七と青梅街道が交差する花月→銀麺だったとこに
札幌の「らーめんてつや」が11月11日オープン。

とら会に未確認情報で書いてあったけど、オサーキが確定したと発表。

あせってまちがえた。

銀麺じゃなくて銀次郎だったとこ。

２分前にあがってたわりに食いつき悪いな。

確定発表が３０分くらい前だしなー。
個人的には１番来て欲しかったんだよな。
今年最大最後のビッグニュースだと思うんだが…。

てつやは正直微妙だよ。

>>446
たしかに、しょっぱい醤油が売りだから一般には微妙かも知れないね。

ただ、オープン日には有名ラヲタが大挙して押しかけるのは間違いない。

オープン日に行きたがる心境が分からん。

いち早くブログにでも感想を書きたいんじゃないの

田ぶし　美味い　○
天王　美味い　○
味噌一　美味い　○
はやしまる　美味い　○
幌屯　前は美味い今普通　○
ひら石　普通　△
旅の途中　普通　×
いちや　普通　×
一蔵　普通　×
ザボン　普通　△
津軽海峡　普通　×
賢太郎　普通　×
麺道　普通　×
じゃんけんぽん　普通　×
健太　普通　×
ばりこて　普通　△
せい家　普通　×
創家　普通　×
相原家　普通　×
ごん　普通　○
福吉　普通　×
げんこつ　まずい　×
峰　まずい　×
タロー軒　まずい（カレー美味い）　○
かさい　まずい　×
風風　まずい　×
太陽　まずい　×
大番　まずい　◎

×　一回だけ　△　２回　○　３回以上　◎　中毒

「田ぶし」が美味いとは思わない、ダイイチあんなのを食べ続けてれば、30代で加齢臭が出るぞ！

かさいのオヤジは、なぜいつ行っても寝てるんだろ？
お湯だけが過剰なほど沸騰してて、ゴボゴボやる気満々なのが、とても虚しス。

天王はいつも人が絶えることがないのでうまいんだろうと想像できるのですが、
あまりにも安いのでちょっと入るのをためらってしまいます。

>>450大番不味いけど中毒なんだｗ

天王はうま煮らーめんが最強！！

てつや、どうしたよ

>>450
タンタンが抜けてるぞ！

大塚に『つけ麺道五郎』という店があるらしいが、それとかさいとの関係を、
知ってる人は教えてちょんまげ。

肉体関係 乙

大番のつけ麺、それなりに美味。
餃子と半ライスセットで 650円。
一度だまされてみてはいかが？

天王の辛味つけ麺が間違いなく美味なので、騙される必要ないです

この前　ひら石　に行ってきたが、
あれでよく金取れるな
湯にしょうゆとグルタミン入れてるのか？

ジャンボ餃子がひら石に通う目的な俺は邪道？

今、青梅街道の『天鳳』久しぶりにイッった。
店主>居らず…
見習いだか弟子が作った奴を食った。
おい！
店主！
定着してきたからってアグラかきすぎぢゃね〜の?
なんぢゃありゃ? 前と全然違うぢゃね〜か(｀へ´)
味噌にも“コク”が無いし、チャーシューかありゃぁ? 中元で貰った余りのハムみて〜ぢゃね〜かよ!
はっきりイッテ
がっかり…
『全部乗せ』頼んで、損したゎ
麺も『固め』で頼んだけど、唇で切れちゃうのは?????????ちょっと考えた方がよくない？

以上、感想文でした

“てつや”がついに青梅街道と環七交差点の高円寺花月の跡地に出店するな。
初日は３００円で食えるから混むだろうな

早稲田通り沿いのごんは美味いと思う

ごんのスープはぬるすぎ。

必死にてつやとかいう店の宣伝してる奴がいて笑えるｗ

>>468
「てつや」は、札幌の有名店だよ。
「すみれ」とか「五丈原」とかと並ぶくらいの。
そこが東京初進出するんだから、高円寺のラーメン的にはニュースだと思うよ。

ただ、一番の問題はそんなに美味しくないことｗ
背油系トンコツ醤油が売りだが、東京では並の味。

陸橋の向こうが高円寺と言われてもピンと来ないおれがいる。
そんなことより、話題の天王のうま煮ラーメン食った。
びっくりするほどめちゃくちゃ (゜д゜）ウマー



・・・だったけど、食べてるうちに飽きてきた。
麺のヌメリでスープがきつくなってくるのかな。
最後は微妙に苦痛。
オレはつけ麺のほうがいいや。それかレバニラ定食。

それでもうま煮ラーメン550円か。安いな。
700円が普通の値段だな。安いからおｋ。

陸橋のギリ出前 乙

哲也の宣伝ウザ杉

ただ、一番の問題はそんなに旨くないことだと〜。
大問題だろうがー。

２年位前に環七ぞいの味噌一に行った。
麺がほぐれてなくて（ ﾟдﾟ）ﾎﾟｶｰﾝ
なんだったんだろ、あれ。あれから行ってないけど。

味噌一か
店内にカメラ仕掛けてるのが発覚して高円寺スレでプチ祭りになったことがあるよなｗ
翌日には撤去したみたいだから、関係者がスレ覗いてることは間違いない

>>475
今でもほぐれてないときがある。
特に大盛りは危険。
仕様なんでしょうね。

おだんごおだんご
味噌一の麺はおだんご麺

>>468,473
最初に書いたのはオレだけど、その日だけで他は一度も書いてない。

でもうざいと思えるほど、ぜんぜん盛り上がってないねｗ
ラヲタくらいしか食いつかないネタだったか。
(´･ω･`)

江戸ぶたってつぶれたんだっけ?
今日の昼に店の前通ったらシャッター降りてたけど。

江戸豚は夕方からじゃね？
マズイからいつ潰れてもおかしくないけど

↑って、ﾄﾞｺですか?

天五穀の跡、またラーメン屋みたいだな

ややこしいな
ここ数年のまとめ

えびす屋→健太
銀二郎→てつや
天五穀→銀べえ

健在
田ぶし、はやしまる、旅の途中、賢太郎、せい家、かさい

あぼーん
せんごく屋
宝家
古武士
がんこ

がんこ→江戸ブタだろ

鹿児島ラーメンを今は300円で食える
でもトッピング付けると通常料金になるから気を付けろ

って全く話題にならなそうだな

太陽も３９０円だｗ

天王の辛つけ食ってみたが…
つけダレぬるい、脂ギトギトで正直マズかった
ラーメン、定食が美味いだけに残念

ラーメンは食ったこと無いが、定食についてくるスープが好きだ。

＞天王の辛つけ
半チャーハンと一緒に食うといいよ

>>488
天王はあっさりじゃないのか
辛つけは違うのか

辛つけは油っぽいよ。まずい。

付けダレの表面の半分ぐらいラー油が覆ってる。
もちろん好みの話はあるけど、550円なら上出来でしょ。

表面の半分ラー油って、
蒙古たんめんの冷やし味噌みたいな感じ？

普通の、酢っぱい醤油ダレ系のつけダレ

天王はラーメンのほうが美味いのか…
昨日初めて入って辛つけにがっかりしたからまたラーメンで挑戦してきます

>>464

オレも天鳳に昼間に行ってきました。

確かに前とは、明らかに違う!と思いました。 チャーシューなんかは上手い事言った!!!
確かにハムだな〜あれは…。

以前のスープは、もっとトロミがあった感じ。

誤字なのか勘違いなのか判断つきかねるな。

天王は別に安価とは思わない、妥当じゃね？
餃子300円高し
他は肉と調味料の原価率、抑え杉じゃ。

　　でも、おあじは ＧＪ

銀べえ実食レポまだあがんないね。

そんな漏れは今日は麺菜房逝ってしまった...。

>>500
定価スタートだし、つけ麺８２０円だしな

銀べえの塩食ったよ。定価だけど今はサービスでたまご飯が付く。

味は一蔵の塩を薄くした感じだったな。
値段680だからコレなら一蔵食うわ。
ただトムヤン麺なんつーのがあったから、味見だけはしてみるかって感じ。

「銀べえ」>場所を教えて下さい。

杉並区高円寺北3-1-15


ピンサロ通り、
天五穀の跡地

よし、あとでトムヤン麺食ってくるか

銀べえ食ってきた
塩はあれだということでトムヤム麺を

確かにレポどおりスープは濃厚さはないね
濃厚なﾗｰﾒﾝが駄目な人にはいいかも知れないが
麺はやや多加水の中太麺
トムヤム独特のターボの利いた辛さもなかったが、味のバランスは悪くなかった
桜エビたっぷりでもんじゃとか好きな人はいいかも（俺は駄目だった）

あとつけ麺のハーフ680円倍盛820円の設定が分かりづらいね
スタッフは軽くテンパリ気味だが仕方ないか
ちなみにあの師匠と弟子どっかで見たことあるんだが、高円寺か中野あたりで

今日は昼に江戸ぶたやってた。
営業時間がいい加減なのは良くないと思うが。

銀べえ13:30過ぎに店の前通ったけど、結構入ってた感じだね。
逆にかさいは2名だった。もう終了か...。

>>506
句読点を入れましょう！


読みズラ…。



んでも、参考にナリマシタ。

>>508
sageを入れましょう!


性格ワル…。



んで､もうクンナ｡

↑
きちゃった…

銀べえレポみっけ
ttp://blog.goo.ne.jp/kt6119

・ラーメン大好き庵谷鷹志は東京都杉並区荻窪〜西荻窪出身で杉並区立神明中学校出身ですが何か？

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・ラーメン大好き庵谷鷹志は東京都杉並区荻窪〜西荻窪出身で杉並区立神明中学校出身ですが何か？

銀べえ行ってきた
メンマの様に切られた、高野豆腐？。
たっぷりかけられたゴマ。
私語の多い店員（３人）

２度目はないな。って感じだ。

↑なに食ったの？塩には高野豆腐は入ってなかったな

自分も《銀べえ》行ってきました。 確かに入ってたよ!コーヤ豆腐… 醤油にね。
あと、自分も気になりました!!店員の私語雑談。
調理場とカウンターが近いから、気を使って欲しい………
と 思うよ〜

私語雑談は嫌だね
唾って結構飛んでるんだぜ

田ぶしも私語多くて客減らしてるとオモ

田ぶしは石神本からもついにあぼんしたからなー

何喋ろうが気にしないが唾は気にする
どうしても喋りたきゃマスクしろよ
アホ共ここ見てんだろ？

田ぶしは湯切りとか湯で加減とかいった
細かいけど重要な仕事がいちいち雑になっちゃった感じがするね。

銀べえ>夜、何時迄ですか???

田ぶしの醤油とんこつ食べてきました。
ん〜〜期待してたけどイマイチかな。
普通の方がよかった。柚子を添えてくれると和風な感じするけど
一味でも置いといてくれた方がいいな〜〜。

天王のチャーシュー、オレはだめぽｗ
オレ的にはタロー軒が､厚みといい､適度な脂身といい､バランスがいいと思う。

17：00、大門市場の前を通ったので、かさいを覗いてみたら、客は一人。
ひら石も一人だったから、時間帯的にはあんなもんか？age

大門市場 誤×
大一市場 正◎

いま銀べえいってきた
私語うざいな
いま店員の家族かなんかきてるのかすげえひどい
それともいつものことなん？

ヒント：過去ログ

一週間ぶりに��峰�≠ﾉ行った。

んで‥？

田ぶしのラーメンはそんな好きじゃないんだけど、餃子が美味しかった。
ラーメン頼まないで餃子だけ何皿か頼むのってアリかな？

いまとなっては、「えびすや」のつけ麺がなつかしい。

「えびすや」のつけ麺はレベル低かっただろーが。

ブックスオオトリのはす向かいに喜多方できるみたいだな
求人雑誌に従業員募集が乗ってた

タロー軒のカレーが産めーというやつがいたが、
どう見ても業務用の缶入りカレーだろ、ありゃ！

太陽、おもしろ看板ついに変えちゃったねｗｗｗ

>>528
すまん、峰に質問。

ｶｸﾆは何本入っているの？
俺初回と比べて２回目は量を減らされたような気がする。

初回は５〜６本？
はっきりと覚えている２回目は４本だった

>>532
レベル高い店教えてくれ

>>534
業務用であっても、良きにハカラエ。
ジャンクフード的なカレーも、たまにはイイんぢゃない???

どこぞのラーメン屋だって、業務用を使ってるぢゃん！？

>>534
に
追伸…

『見ただけ』でワカルなんてスゲーな！
だって、食べてナイんだろ？

って、揚げ足とってみたりして…

あなたは…ママの作った「カレーの王子様」でも食べてなさい。 （釣（藁

sage

>>539
自己顕示欲旺盛で負けず嫌い、かつ、とても幼稚な性格とお見受け致しましたがいかが？ｗ

あーっ！！！

釣れた!
釣れたぞぉ〜！

はいっ!
あなたのおっしゃる通りで御座います。

>>536
10年前から4〜５個だった気がする

sage

スレと関係ないんだけどさ、俺「釣り」とか「釣り師」っていうのは、

　釣り師 ↓　　　 　.
　　　　　　　　 　 ／|　←竿
　　　　　○　　／　 |
.　　　　（Vヽ／ 　 　|
　　　 ＜＞　　　　　|
ﾞ'ﾞ":"''"''':'';;':,':;.:.,.,＿_|＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　　 　 　 |
　　餌（疑似餌）→.§　>ﾟ++<　〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　の組み合わせだと思ってたんだけど、

最近自称釣り師がダイレクトで自分の本音を攻撃されて「釣れた！」とか
言ってるの多いよね。
　これは、どっちかというと、



　　　 　 　 　 ,〜〜〜〜〜〜 、
|＼　　　　　（　釣れたよ〜・・・）
|　 ＼　　　　｀〜〜〜v〜〜〜´
し　　 ＼
ﾞ'ﾞ":"''"''':'';;':,':;.:.,.,　 ヽ○ノ
　　　　　　　　　 ~~~~~|~~~~~~~￣￣￣￣￣￣￣
　　 　 　 　 　 　 　 　 ト>ﾟ++<
　　　　　　　 　 　 　 ノ）

かと思うんだけど、どうよ？

いまどき釣れたとか、凄いなw

らうめん痛なら「タロー軒」で、半カレーセットは邪道スよっｗ
先にカレーをくちにすると、味覚が若干麻痺して、メインがボケて
しまうス
あの、鶏がら、豚骨＆ブイヨンの旨々スープが味気なくなるスよｗｗｗ

>>543
マジっすか？
じゃｶﾝﾁｶﾞｲでしたか。

ちなみにあの変なにおいはコショウ＆モヤシですか？
俺はエグいトンコツは平気で、だからトンコツを指して臭い、じゃないつもりなんですが。
それとは別に、何か微妙な腐ったニオイがするんだけど。常連はなれているのかな？

銀べえいってきた
注文はつけの塩
うすっぺらくすっぱいすーぷに
バランスのとれてない麺
しょぼい具財
まずくて半分残した
二度と行かない
味なら天五穀のほうがましだった

グルメWalkerに宝家載ってた。
もう無ぇーっつのw

銀べえ客いる？
いつも前通るんだけど誰もいない
かさいとどっちが早く潰れるかな？

��てつや�＝@　　　　が

今更、店長候補を募集してるぞ！
しかもバイトは自給１５００円だとさ
よほど困ってるのかw
店の貼り紙ヨリ

>>550
しかもなくなったの最近じゃないよねｗｗｗｗｗ

>>548
慣れる

>>551
家賃が違うだろうから銀の方がきついでしょ

銀べえ客いないね。
行こうと思ってたけどここのカキコ読んでから行くの躊躇しちゃってる。
もう少ししたら割引セールやりそうな予感がするので割引になったら行こうかな。

>>552
時給１５００円って！いいな、それ。

>>552
自給自足

11/11OPENなのに今から雇った店長でイイの？＞てつや

北口に喜多方・坂内の新店舗が出来ていてびっくり。
帰って来たのか。いつ開店するんだ？

>>560
まじか！北のどこ？
無くなって残念だったから嬉しい。

>>561
漏れは>>560じゃないけど
ブックスオオトリ裏口だよ

関係ないけどにんにく亭のチャーハンをまた食いたくなった

>>562
さんくす。宝屋跡地かな？

にんにく亭は俺も好きだった。
もっと食っとけば良かったな、、

>>563
んにゃ
ブックスオオトリ裏口から見てほんと真向かい
前は喫茶店だったはず

葫亭話にのっかります
歴代高円寺惜しい店を亡くしたランキング１位だなぁ・・・
店主が変わった後に味落ちて没落みたいなパターンが高円寺には多いよね！？
葫亭しかりたこやしかりホロトンしかり
ホロトンは店主変わったわけじゃないけど・・・

てつやって何処にあるんですか？

高円寺陸橋

ラーメンと高円寺と酒が好きな人へ・・・タモリ倶楽部の酒呑み企画３選。
本当に面白い。

１．ラーメン屋で呑む
　ttp://www.youtube.com/watch?v=IwJjWK72SG0　（1/2）
　ttp://www.youtube.com/watch?v=IwJjWK72SG0　（1/2）

２．どこでも酒場 毛利豆腐店の巻
　ttp://www.youtube.com/watch?v=0-Rt7NtuCu4　（1/2）
　ttp://www.youtube.com/watch?v=_8qcm4kQZpo　（2/2）

３．立ち呑みシンポジウム
　ttp://www.youtube.com/watch?v=nOW1ml2s_64　（1/3）
　ttp://www.youtube.com/watch?v=BvhoDe92brg　（2/3）
　ttp://www.youtube.com/watch?v=tOPebvdPb8Q　（3/3）

で、喜多方ラーメン坂内はいつから開店ですか？

>>465はメチャメチャ宣伝くさいな。

>>450
大番がマズイけど中毒というのは良く分かる。俺もだよ。

>>569
残念ながら小法師だ

age

>>571　
坂内食堂のことよく知らないが、小法師ってのは残念な店なの？
よろしければ、ご示教下さい。

検索したら、高円寺店開店を宣伝しとった。
　小法師 高円寺北口店11月11日［土］オープン！
　http://www.mensyoku.co.jp/koenji.htm
しかし坂内と何が違ってるのかは、知れなかった。

本店直営とフランチャイズ店を識別するのは当然のことだが、
「坂内」の場合は、必ずしも本店直営だから美味しいとは言い難いね。
この間、久方ぶりに新橋の「坂内・東京進出第一号店」に行ったけど実にヒドいものだったよ。
ブランドの崩壊が止まらない「喜多方ラーメン」を象徴するような
本来の姿の見失いっぷりだったよ。もう、ボロボロのメタクソ。
セントラル・クッキングシステムという、一種、合理的なシステムが
一部の外食産業の凋落を産む原因となっているように、
まさに構造的欠陥の悪しきスパイラルに陥っているカンジ。
つーか、作ってるヤツとか、問題意識を持ってねーのか？と。
昔の「新橋・高円寺・桜台」３店体制時代の神がかり的美味さを知ってる人間には淋しい限り。
まさに「喜多方ラーメン」の名を世に広く知らしめたアノ時代よカムバーック！！

西友の前にあったじゃん

東京進出は高円寺が初めてじゃなかったっけ？
その辺はどっちでもいいけど、最初の直営の頃は美味かったな
その後、フランチャイズ用に展開したのが「小法師」
と思ったてたら坂内もボコボコチェーン化しちゃったからな
そういや昼頃、前通ったら研修やってたな

タブチのラーメンが何気にうまい







と思う人、俺以外にいませんか？

都内の坂内はただのショッパー。
でもたまに食いに行くけど。

イーッ！

やっぱ津軽海峡がナンバー１だべ？

>>577
新橋店の壁面に「東京進出第１号店」と書いてあるメモリアルプレートみたいなのアリ。

津軽海峡の向かいにあるおかゆ屋さんの隣の定食中華やの味は
どうですか？
バス関係者で賑わってるみたいだケド・・・

>>582
あ、本当
どっちにしても今回はその頃の味にならないんだろうな
1回は行くけど

ぐぐったらこんなの出てきた＞坂内
http://frn.jfa-fc.or.jp/kaiji/151-1.pdf

大番のつけ麺食った
酸っぱかった

つけ麺は大抵酸っぱいのが不満だ

酸っぱいのはまだいい。
甘いのは断じて許さん＞俺の基準w

坂内の前通ったら、吐きそうになるくらい脂っこい臭いがしたんだけど、何の仕込みしてたんだろ？チャーシューかな。食いたくないです。

開店前から営業妨害ですか？

北口の営業不振ラーメン店のヒト。

>>588
たぶん、藻前の汗の臭いだと思うよ

十中八九、アンカーミスだね
まぁ、坂内は可もなく不可もなくが最大の売りだから、吐きそうになるほど
不味いなんてことはありえないから安心汁

脂っこいの、大好き！
ザボンのスープに揚げ葱、最高!!

向かいのマンションと裏のマンションの管理が生活安全課に苦情出すらしい。かなりの臭いだよ。

396 名前：やめられない名無しさん[sage] 投稿日：2006/11/08(水) 12:15:27 ID:JKgf3QJB
「門一」おれにはみかんくれなかった。もう行かない。




高円寺Ｂグル板より。
なんとなく貼りたくなったw

青菜やみかんにこだわりを持つ街、高円寺。

すいませ〜ん
みかん頂けるトコって場所→どこですか？

↑　さっそくミカン貰いに行って視たら休みだった（ｵｰﾃｨｴﾙ

　　　　所在地＝庚申電化ランド角入ってすぐ右て。

続　　総理〜、板違いだったorz

いよいよ　てつや　がオープンですね

ラーメン峰を頂点とする高円寺ラーメン界の勢力図が
どうなることか！！！
まさに群雄割拠

100点満点で4点

くそ宣伝しまくりで半年もたなかったら笑う

>>595
ワラタｗ
同一人物なんだろうなｗｗｗ

峰が頂点って、クソみたいなラーメン出す度合いの話？

味噌市があるじゃないか

てつや800円かよ、高杉じゃね？　　　隣のホープ軒やギザエモンが550円なのによぅｗ

800円出せない苦労人は、サンクスでてつやカップ麺食って我慢しろ

公楽￥５００

大将拳１５００円

ちなみに春木屋でチャーシューワンタン麺・大盛り・味玉のせ　￥１.９５０−

たんたん亭、チャーシューエビワンタンメン1600円

春木屋 荻窪 ブー

たぶしより高いのか
高円寺史上デフォ最高値じゃねーか？

>>612
なんだ、高額ラーメン選手権じゃねーのか。

で、行った人〜？　味はどうでしたか。「てつや」と「坂内」の報告頼む。

山頭火が800円でやれてるから、てつやもその価格にあわせたんじゃね？

輸送費便乗値上げだな。

『てつや』はただいま約30人行列中。
今日はやめとくか。

北海道では700円か
まあ純連も50円高いしそんなもんか

30人も並んでるのか。やめとくか
西荻の大は現在1時間30分待ちらしい

西荻 シラ〜ん

小法師行ってきた。
夕食時より若干早めなのか待ち時間ほとんどなし。
時々待ちができるくらいのペースでした。
カウンターが６人、テーブルが４つくらいあったかな？

まあ、味は他の坂内と変わらんと思う。最近食ってないので
前の味は覚えてない。何も加えずに食えるので問題ないと思う。
スープがやや温めなので回転はよさそうです。（結構熱いのに
耐えるから参考にならんかもしれんが、冷まさなくても大丈夫な
くらいの熱さ）
食ったのはネギチャーシューで890円。以前南口にあったときは
950円くらいしなかったか？他のメニューは詳しく見てないので
値段はわからん。

チャーシューが食いたくなったときにいいかもね。
他の客は麺に味付けタマゴを注文してる人が多かった。
少なくとも周りはみんなつけてたし、新しい客も追加注文してた。
試してないので何ともいえませんが、坂内麺に卵って微妙な
気がする。

てつや16：30に行った12人並んでたから並んだら、すぐに25人ぐらいになった。
味噌食った。まぁ、うまいけど、期待して並ぶほどじゃないな。じんわりした美味さ。
ぱっと並ばず食べられて680円ならいいけど、800円ねぇ・・・
高円寺住人がサポートしなくても、ラーメン好きがお客さんについてくれるだろうから、
１年２年で潰れるってことはないんじゃね？

てつや行ってきた。味噌を食ったが…純連の油膜無しって感じ。
ダチの醤油を少し食べたが、こっちが当たり。
300円なら明日も行くわ。

純連は塩入れすぎなのか、かなりしょっぱいけれど、てつやもそんな感じなの？

てつや３００円はいつまで？

てつや定価営業になったら並びなしで食えるだろ
30分並んで500円まけてもらうなら、通常営業になってから食ったほうが賢い

現在21：40、「てつや」並んでますかね？

20:00過ぎに終了みたいｽ＾＾

>>628
うう・・・やっぱり混んでるな〜
定価営業になったら行きます。。。
レスありがとう。

毎日並んでる店ならまだしも、通常営業では並ばないであろう店に1時間も並ぶヤツってバカだよな。
社会人なら1時間残業すれば数千円、学生ならバイト1時間1000円だからな。

それを等価と思えればいいのでは？

てつやは醤油の有名店なんだけど
スレみてたら味噌を食べた人がけっこういる件

本店だと味噌のほうが高い

>>621　
たしかに坂内、チャーシューはいいね。あとは並。
まあ和風冷やしラーメンが特色かな。

坂内はチャーシュー麺にライス付けてチャーシューで飯を食うのがｳﾏｰ
肉量が多いからそのぐらい飯で減らした方が丁度いいんだよな。

小法師はデフォが好き。
チャーシューうまいんだけど、チャーシュー麺だとオレには大杉。

夏は冷やしラーメンにワサビとかして食べるのがイイ。

ところで
とら会によると昨日、てつやは開店時６０人くらい並んでたそうだけど
今日は天気も良いし日曜だから、ヘタしたらもっと並ぶかもね。

ここのレポみてたら、昼すぎの方がまだマシかな。

「内海てつや」　昨日､豚骨醤油食った。　　　　俺的には
スープ　　☆☆☆☆☆　　特有の臭み､粉っぽさが無く､塩梅も最高！
麺　　　　☆　　　　　　新し杉､ってか個性強すぎ　　
叉焼　　　☆☆　　　　　バラ肉じゃなく肩ロースで､味は良いが薄い
量　　　　☆　　　　　　少なめ　　全部たいらげても腹いっぱいにならん
価格　　　　　　　　　　680円か700円が妥当　（具が冴えない）

このあいだ、高円寺のてつや行ったんです。てつや。
そしたらなんか人がめちゃくちゃいっぱいで座れないんです。
で、よく見たらなんか垂れ幕下がってて、３００円、とか書いてあるんです。
もうね、アホかと。馬鹿かと。
お前らな、３００円如きで普段来てないラーメン屋に来てんじゃねーよ、ボケが。
３００円だよ、３００円。
なんか親子連れとかもいるし。一家４人でラーメン屋か。おめでてーな。
よーしパパ味噌頼んじゃうぞー、とか言ってるの。もう見てらんない。

札幌のてつやは醤油700円じゃない？

どっちにしろ札幌まで行くつもりだったオレには安いくらいかな。

てつや、今日は開店10分前にいったら30番ぐらい、開店時50人ぐらい並んでいた。
二日間で両方食った。
醤油は、レベル高い醤油が多い関東だと普通よりちょっと旨いレベル。だけど、値段考えたら普通。
これが評判になるってことは、札幌って醤油ラーメン空白区だったんだなぁって実感する。

味噌はリンゴ風の甘い匂いがうっすらするから甘いラーメンが嫌いだと食欲減るかもしれない。
でも、醤油よりはこっちのほうが好み。
両方とも、薄切りするために冷やした焼き豚がマズイ。
麺の茹で加減、昨日と今日で全然一定してないのにはガッカリ。

個人的には札幌まで行って食うなら、日当貰わなければ割りが合わない。

ようするにたぶん天鳳インスパイアだから、それならオレは天虎の方がいい。

でも北海道に行った場合、食べ歩く店が減るんだからありがたいなあ。
いっそ五丈原や山桜桃も来てくんないかな。
生き残れなさそうだけど。

今日は正油、味噌のみ

通常は、
正油/味噌/塩ラーメン（800円）
正油/味噌/塩チャーシュー麺(1100円)
正油/味噌/塩角煮麺(1250円)
じゃんじゃん麺（辛みそ系、900円）
とんこつ辛か麺(850円)
----------------------------------------
寒い＆強風の中、1時間ほど並ぶ。
迷った挙句、正油を頼む
予想とまったく違い、背油の浮いた豚骨醤油ラーメン...........orz
こってり系が好きな人にはいいかも知れんが、俺には合わなかった。
メンマ4本、白髪ネギ少々、のり1枚、薄いチャーシュー2枚、麺は少な目。
これで800円とは強気すぎる。
もう一度並んで味噌食おうかと思ったが、この天候の中もう一度1時間も並ぶ気はせず帰宅。
あそこ、環七＆青梅街道の交差地点とはいえ、立地は良くないな

>>643
>>469
レスぐらい読まないとw

高円寺在住じゃないので、このスレ読まんのだよ。

てつやで気になった点もういっこ
店員の掛け声がウザすぎｗ
絶滅種だと思ってたが、まだあんなことやってるやつらいるんだな
「あぃよ！」「ぃよ！」等、一動作ごとにいちいち声出すなよ、耳障りだから。

てつや氏はいなかった模様。若い男が3人で調理してた
ひとりが大食いのジャイアント白田に似ててﾁｮﾄワロテしまった。

昨日の夕刻に「てつや」すすったんだけど
主人の内海氏がバイトの女性を叱り付けてましたよ
いわゆる らうめんの鬼 的な演出かと勘ぐっちゃいましたよ（ｗ

>>645
今日は開店時とか早い時間はいたよ。
それと１時すぎにちょっと出て、また戻ってきた。
あとは知らん。

それにしても並び客の先頭に置いてある吸い殻入れは撤去してもらわないといかんね。
東京の常識と良識をおぼえてもらわないと。

小法師行ってきた。
期待どおりというか想像どおり、小法師だった。
昔の味はもう福島に行かないと食えないのは残念だが。
スープも中野と変わらんが、焼豚とかはまだいいかな。
出来たばかりで気合入ってるせいかな。
てつやと違って味のブレもなさそうだし。

癖のないすっきり醤油スープにツルツル多加水麺のﾗｰﾒﾝは、
豚醤や魚介トンコツに飽きた人にはいいかもね。

17時30分ごろ行ったら列は昼の半分
18時入店
てつや発見

みそ
クリーミーで少し甘みのあるスープ
具は、正油のノリの代わりにワカメ＋少量のもやし＆タマネギ
別に不味くはないけど、リピートしようとは思わなかったな
これで800円も取られちゃタマランチ会長
600円代と700円代でも印象が随分違うのに、高円寺で800円は無謀だ。
味噌一のがまだマシだよ。
俺はもう少し足伸ばして中野の味七に行くね。

それからな、
年配店員、ドンブリのぞきながら巡回するのやめろ。極めて不愉快
赤服メガネ、威勢がいいのは構わんから普通に発音してくれんかね。　「はぃおおぅぅ！」て・・・ｗ

>>648
喜多方の坂内食堂と小法師は別物だから、同じ目で見ない方がいいね。

チェーンの方の坂内は食べた事ないけど、比較するとどうなんだろ？

>>649
えーしゃーす！！

＠武蔵

一蔵＆大番特製ラーメンage
タロー軒カレーライスだけage

風風のバリコク豚骨ってのを食してみたが
見た目からして毒々しい黒いニンニク油が表面覆ってて
麺をほおばると臭いにむせ返りそうだった。。
もう二度と頼まない。

いっつもガラガラに空いてた花月にてつやはダブるのだがな
不安要素はまだあるかな

釣り合わない強気の値段設定
新高円寺と東高円寺の真ん中という立地
駐車場が少ないこと
空気悪すぎ

あそこ、環七×早稲田通りみたいな交差点にして欲しいな。
自転車だと激しく不便。

>>646
>昨日の夕刻に「てつや」すすったんだけど
「すすった」って表現キモイんです。
でもてつやには行ってみます。いずれ。

>>656
啜処　灰汁美　という悪名高い店もありますぜｗ

投稿者:OOSAKI 　2006/11/12 22:52:28

「軽井沢ロコ」の姉妹店である「東京あってり麺」が
大崎広小路店に続き、新高円寺にも出店するようです。

正確な住所は不明ですが、青梅街道から五日市街道に
入ってまもなく、だとか。
11/25頃の開店予定だそうです。

>>657
そんな店、もう無くなった件…。

>>657
不味そうな店名だな。

２ちゃんの当て字じゃなくてマジでその名前？

>>659
え？池袋の灰汁美って、いつなくなったの？知らなんだ。

すすりどころ＆あくび

実が出そう

てつやのミソ、うまいじゃん。

今日、てつやに行って味噌頼んだら、出てくるまでに３０分かかった。
座ってからですよ。
しかも私より明らかに先に待ってる人がいて、その人はまだ出ていない。
そりゃあ、怒るよね。オペレーション最悪。
その、後回しにされた人の怒鳴り声を聞きながら食べた味噌は…
なんてこと無い、ミソラーメン。
おとといの醤油のほうが、まだマシだな。

行ったから分かるけど、茹で時間が短いあの麺で30分はありえないなぁ。
何時に入店した？

昨日の昼に,てつや並んで食べたけど、
俺の頼んだ味噌ラーメン明らかに失敗作。
多分入れる味噌の量通常の２倍ぐらい入れたかんじで、
しょっぱすぎて下痢したorz

同じ味噌頼んだ連れのスープ飲んだら、
むしろ甘めの味だったので違いに気づいた。

まあ、多分あるとしたら、あと1回行って醤油試して
みたいけど、懲りたんで当分いかねえ。

コボシ行ってきた。麺とスープは好きなんだけど、あのチャーシューはどうしてもダメ。脂キツイ。

短気な人はオープンしたてとか値引き期間には行かないほうがいいね

自己レス。なんか読み返したらそこはかとなく感じ悪い。すんません。
煽ったりするつもりはなく、ざっと読んだ感想を何も考えずに書き込んじゃいました。

どうしたんだ．．？泣き上戸か？？

いいやつっぽいからおｋ

「てつや」 昼時は小ライスがサービスで付くんだねっ、でも高杉ｗ

ｾﾌﾞﾝｲﾚﾌﾞﾝ限定のカップ麺「てつや豚骨正油」\298 食ってみたけど
炊き出しスープは店と遜色無かったなぁ、まあ背脂少なかったけど…

>>668　
あのチャーシューが無ければ、小法師なんか食べに行く気がしないけどなあ。

小法師のちゃーしゅーと阿佐ヶ谷航海屋のちゃーしゅー似てる気がする。

航海屋の方が上では。
トロとか中トロとか選べるし、チャーシュー御強（炊き込み飯）もあるし。

> 小法師のちゃーしゅーと阿佐ヶ谷航海屋のちゃーしゅー
形は似てるかもしらんが味はかなり違うな〜。

てつやに行列がｗ

まあ「てつや」は興味ある人が一通り入店して、それからどれだけリピーターが
来てくれるかじゃないですか。
>>678午後4時過ぎに店の前を通ったけど客は数人だったよ。

航海屋の雑談は、食い物売るっていうレベルじゃねえぞ!

>>666
てつやに入ってのは、３時半頃。
ラーメン出てきたのが、４時ちょい過ぎ。
てつや氏も居ないし、店長？も居ない時間でした。
大声で叫んでるだけで、まじめに作ってる様子は無かったな。
その時、大もめしてたお客さんとは、どうやって決着つけたのかな？
それだけが気になる。

かんけぇねぇよ！雑談なんてよぉー！

毎日｢銀べえ」の前を通るんだけど今日､はじめて客人をウォッチできたｽ（たったひとり）ｗｗｗｗｗ

>>683
もう住民の興味は坂内やてつやに行っちゃったからね

創家に行ってみようと思うんだけど、あのあたりって何時ぐらいが空いてるのかな？

混んでる時間帯なんてあるのか？

無いと思うょー

創家もすっかり普通のラーメン屋になっちゃったね。
昔はよく行列できたけど。もうちょっとちゃんと作ってくれればいいんだけど。
湯切りとかスープの量とか。
田ぶしとか、味に拘ってます風の店が普通の店に成り下がっちゃうね。
結局たくさん作って回転率上げてバイトに任せた方が儲かるってことか。

むしろ高円寺に混んでる店なんかあんのかと

どんな店も高円寺ではB級色に染まっていく。
B級グルメしか存在を許されない土地。
それが高円寺。

創家は創価系なのでいきませｎ

>>657と>>661は灰汁美が閉店してる事はわかったのかなあ？

灰汁美スレに行けばわかることだけど

創家、普通になっちゃったのか・・・
開店後1〜2年目くらいの店主いた時は強烈で大好きだったのになぁ。
どんだけ落ちぶれたのか、今度行ってみよｗ

新中野の武蔵家が好きなんだけど、創家はあそこに比べてどう？

場所は知ってるよ@高円寺を背にして、青梅街道左側でしょ。でも…ココは高円寺のスレだから 新中野は知らないなぁ〜

武蔵家のほうがかなりマシ

創家は酒井の真広麺を止めてから行ってないな。
元々味のばらつきは大きい店だったが。東池袋に関わってからは…。

武蔵家は麺が細い以外は、都内の家系では優秀な部類だよ。
スープの濃度だけならトップクラスだし(その割にえぐみが無い
無料サービスのライスが異様に旨いのもポイント高し。

>>697
>東池袋に関わってからは…。

ここのところ詳しく。。。

>武蔵家は麺が細い以外は、都内の家系では優秀な部類だよ。
>スープの濃度だけならトップクラスだし(その割にえぐみが無い
>無料サービスのライスが異様に旨いのもポイント高し。

禿しく同意。欲を言えば、スープが少ないかな。
この前、久しぶりに洞くつ家に行って、ライスを頼んだんだが正直、
「金取るってレベルじゃねえぞ！」
って思った。

>>698
山岸氏が無償で弟子を取り始めてから、あそこで修行したらしい。
(元々創家自体は、吉村家元直営店の本牧家の弟子だったのだが
現在吉祥寺にある東池袋大勝軒は、創家の店主が出した店だよ。
一時期創家でも、大勝軒のつけ麺を出すって話しもあったようだが。
…と言うか、一度は出したんだっけ？

>>699
マジかよ。。。
そこまで来ると、もう何でもありだな。

創家に初めて行ってきました。

感想としては、一口スープを飲んだときに「失敗した…」と思いました。
まず、味が薄くてスープに全くこくがない。
そして、自分で固めを希望したとはいえ、まだ芯が残ってるんじゃないか？ってほど固い麺も、
なんだか全くおいしくありませんでした。
チャーシュー麺を食べたんですが、チャーシューはローストしたような味がして、
その点については悪くないんですが、ちょっと高めのハムっていう感じで、
あまり旨みが無く、数枚食べてるうちに、だんだん気持ち悪くなってきました…。

自分はここの人たちほどラーメンに詳しくないし、家系と呼ばれるものの、
武蔵家でしか食べたことがなかったのですが、創家にも結構お客さんが入ってたことからすると、
家系ラーメンとしてはまあまあのレベルなんでしょうか。
個人的には武蔵家の方が数倍おいしかったです。
おそらく二度と行くことはないと思います。

×家系と呼ばれるものの
○家系と呼ばれるものは

少しは過去スレ見ろよ。ゲロまずいって何人も言ってる。
普通のラーメンでもチャーシュー不味くて困るのに、チャーシューメンってｗ
創家褒めてんのはマニアック（笑）なラーメン好きか、三色旗好きだけ。

ってかね、始めて入る店でチャーシュー麺食うとかアホかと。

元祖の吉村家が非煮豚の焼き豚ってことで、主流(本牧、六角、近藤)の弟子筋は
焼き豚が多いんだよな。創家も同じだが、問題なのは不味い事かなぁ…。
その点、武蔵家は割り切って煮豚にしているけどね。ある意味正解だと思うよ。

“家系”で盛り上がってる？トコに質問です。 新高円寺駅近くの「相原家」は ど〜ですか？ 自分は近くに住んで居るので、たまにイクんですけど… ちなみに、頼むのは「ネギマル」中盛り

>>706
何年か前に食べたときは、出身の石川家以上にカエシが強めで
豚骨濃度が薄めの店って印象だったけど、今はどうななろう。
家系でも傍流の方なので、ちょっと毛色が違う気はするんだけどな。
武蔵家みたいな豚骨濃度の高い店が苦手な人には、意外と合うかも？

>>706
「たまに行く」のなら、まず自分の感想を書いたほうがよろしいのでは。

ちなみに自分も近所。
開店直後にノーマル＋ネギを注文して「うっわー、ぬるいしスープまずいし高っ」と思い
それ以来 行ってない。
麺とチャーシューと九条ネギは不味くなかった気がする。うろ覚え。

なんでそんなに申し訳なさそうに聞くんだｗ

おまえらがクロウトづらして無意味に居丈高だからビビッてるんだろ

久しぶりのたぶしに行ってみた。
夜遅い時間だったが普通に旨かった。
干からびた魚のディスプレイも無くたっていたし。
結構小奇麗になっていた。
高円寺ナンバー１はここかはやしまるかと思うがどうか？

また荒れそうな質問するし

>>711
同意を求めるのは無意味と思わんか？お前がおいしいと思ったならそれでいいじゃないか。

煮干のディスプレイがなくなったね。たぶし.....。

田ぶしの新メニュー喰った人いる？

初めて田ぶしに行ってきた。
つけめんを食べたんだけど、魚系だしの香りと、とんこつだしのこくが合わさって、普通にうまかった。
ただ、いかんせんつけ汁が温すぎる。
大盛頼んだんだけど、最後のほうは単なる冷やしラーメンになってた。
ここだったか、どっかのブログだかにも書いてあったような気がするけど、あれは本当にどうにかならないものか。
接客もよかったし、メンマやほうれん草、チャーシューといった具もうまかっただけに、その点だけが非常に残念。

>>715
ノーマルのほうが美味しく感じた。まぁ安いから一度食べてみるといいよ。

公楽に行ってきました。味噌大盛/麺固を食べました。あれは麺>二玉入ってるな。自分は好きな味

公楽に行ってきました。味噌大盛/麺固を食べました。丼もデカく、あれは麺>二玉入ってるな。トッピングは、ワカメ/海苔（十枚位）とニンニク。
自分は好きな味でした。

ザボンの店員頭が悪そうで超ﾜﾛﾀ

つけ麺をデフォじゃなく大盛りにして最後まで美味いところのほうが珍しいだろ。
ラーメンだってそうだよ。
自ら好んで質より量にしておいて、味が落ちるって文句言うやつって何？

てつやは果たして何年もつかな？
早くも行列は無くってきつつあるようです

>>706
あいはらや（旧・相原家）のラーメンは、
家系の弱点であるチャーシューに力を入れたものだよね。
胡麻油のかかったチャーシュー飯をランチにつけるのが好き。

あいはらや”って、ランチにチャーシュー飯が付くんですか？ ならば、いかねば！

いいえ別途注文で400円です。

ライスは無料、ミニチャーシュー丼なら150円。

安い米を圧力鍋で炊いているせいだと思うんだけど、ライスが
ねちねちベチャベチャしててまずかった。
無料でもｲﾗﾈって感じ。

麺食い終わった後、雑炊にするから無問題

確かに無問題。

だ・け・ど…
茶碗に気を使って欲しいのが本音。
味噌汁を入れるプラスチックみたい奴は辞めてイタダキタイ

もともと半年とか年1回ぐらいしか行ってなかったんだけど、
がんこラーメンって無くなったったのいつ頃？
あの体に悪そうなしょっぱいラーメンたまに無性に食べたくなる。
やっぱりBSEの影響か、はやしまるが出来たのが原因だろうか。

一時期相原家に週３位食べに行っていた事あるけど
体重が５キロ位太った。ラーメン断ちして半年位で戻したけど。

あと、相原家の向かいに出来た２件のラーメン屋の内
1件がケーキ屋になっていてびっくりした。

そう、がんこ って何でツブレたのかなぁ？
あのオヤジ氏は定食「伊久乃」で毎回､同メニュー「鯖焼き＆野菜炒め」を、
昼､食ってたなぁ…　　　２、３回もくげきしたスｗ

せい家が開店直後より濃ゆくて美味しくなっててちょっと嬉しかった。

がんこは店主がただ浜松へ移籍しただけじゃないの？
閉店の頃の東スポで柳生九兵衛そう書いてたよ。
まあがんこが食いたきゃ、馬場でもいけばいいし、
いちやだってあるし。

がんこ、閉めるしばらく前頃から、サービスでトマトの寒天を入れてくれたっけね。
いちやにも、さすがにあれは無い。

昨日も寒い雨の中５、６人は並んでいたがホンと感心します。
このスレにはてつやファンがいるのかな？

銀べえは客が少なすぎて余計に入りづらいｗ

銀べぇ潰れる前にトムヤム麺くらいは食っておくか。

女性客にポテサラサービスって、ほんと分かってないよね。
ラーメン+ポテトサラダなんて、女が惹かれるとでも思ってるのかな？
どうせサービスするなら、デザートでしょ。

太陽の餃子セットは安くてうまいよな。ありえない値段だよ。

太陽のあの看板、２ｃｈで笑われて新しいのに変えてやがる

せい家行ってきた
美味くもなく不味くもなく
でも何気に客いるんだよな
この間入ろうとしたら満席だったし

てつやガラ空きまくり客は３人くらい

『てつや』何時迄ですか？ あと、定休日は？

23：00まで　　　水曜定休。

コボシ行ってきた。まあ550円の味だーね。

『てつや』何時（なんじ）迄ですか？

　　　　　　　　が

『てつや』何時（いつ）迄ですか？

　　　　　　　　にしか読めない。

さあ、カウントダウンを始めようか。

ハヤっ！

まっさきに消えそうなのは　銀べぇ
次は江戸豚かな？

てつやはまだもつだろ。

てつやとホープ軒の間のどんたく（？）
あそこいつも客いないのになかなか潰れないな。

>>738
ﾗｰﾒﾝだけじゃ栄養不足だから
ﾎﾟﾃｻﾗとご飯も食べたよ（＾＾

って彼女に話したら
『炭水化物だけじゃん（ﾌﾟｯｹﾞﾗ』

って言われたよ．．

>>699
一時期つけめんというメニューもあったが創屋のラーメンをつけめんにしただけでイマイチだった。
「大勝軒とコラボします」みたいな看板を一時だけはつけたものの
すぐに上に紙を貼って隠したままにしてるんじゃないのかな？
最近は逝ってないからシラネ。

てつやの味噌ってホロトンとほとんど変わらない。
嫌いじゃないけど、食いたくなったら劣化しているホロトンで十分。
ただ、この系統なら相模原のおやじが一番好きだけど純蓮系を期待していたのに残念。

>>745　コボシなの？　店内音楽では「あふれる焼豚コボーシ」と歌ってますな。
>>748　つけめん・かさいの方が存外長持ちしますか。

>>752
幌屯と同じってことは、白みそ仕立てなのかな？
純連とは別路線の背脂醤油系が売りみたいだけど
本場札幌の味噌だと、それなりの物を期待するよなぁ…普通。

はやしまる行ってきました。

つけめん大盛り＋チャーシューを食べました。
つけ汁は魚系で結構酸味が強かったですが、自分は好きな味でした。
ちょっと、中野の麺彩房(一度しか行ってませんが)に似てるような気がしましたが、
麺ははやしまるの方が腰がある感じでおいしかったです。
大盛り無料もうれしいです。
メンマも太くてしっかりしたもので、これもよかったです。
チャーシューもおいしかったのですが、追加で頼んだ分が小さめのもの四枚で、
量の割にはちょっと高く(230円)感じました。
あと、つけ汁についてですが、これは麺を食べてるときはいいのですが、
その後割スープをもらって飲む際には、スープをすべて入れてもかなりしょっぱい感じでした。

ただ、全体としてはシンプルながらも非常に高レベルなつけめんだったので、また行きたいと思います。

はやしまるの塩つけは個人的に最高レベル。

そろそろほとぼりが覚めたと考えたはやしまる店主、
久々の自演でありますッ！　でも、バレバレでありますッ！

そういうあなたはドコの店主さんですか？＾＾

一昨日はやしまる行ったけど、スープ割りを出してくれなかった。
あと、見えるところで、味の素を入れるのをなんとかしてほしいっす。

言わないと出さないよ
味の素は萎えるね

言わなくても出るだろ
つうか、青菜やみかんネタ飽きた

>>746
まづ初めに、てつやのスレが閉店してる。
もう店の方もアレだな。

銀べえってポテサラも単品オーダー出来るわけぇ？
何か、へんちくりんナ店だこと。

てつや、消えそうだよね。あの程度のレベルでやってくのは厳しいだろうね。

女性限定ポテトサラダ

の貼り紙を見て銀べえに入って行く女を初めて見た

貧民街の高円寺で、800円って価格は自殺行為だしな。

公楽 五百円 って前も誰かカキコしてたな

800円といえばあの店を思い出す

俺を無視したあの店を


俺に青菜をサービスしなかったあの店を

ザボンで初めて食ったトキを思い出す

やっぱ高けぇ〜（800円）らうめんは違うなぁー　って

ザボンは旨いよ。ランチに行けばもちっと安くなるし。

田ぶしが開店した時も、
「高円寺でその値段じゃやっていけない」と言い続けていたアホがいた。

自分の薄給を基準にしないでね。

田ぶし新宿店は、値段とは無関係に潰れたけどな。

>>771
その田ぶしも結局、値段下げたラーメン出して営業時間延ばしたよね。

>>768
北側の住民だから行った事ないんだけど、その青菜は気になる。

ラーメンじゃなくて青菜が？

旅の途中、店主と顔なじみなっちゃって、何かしゃべんなきゃいけない雰囲気なんだよね。
おれコミュニケーション能力ゼロだから、最近すげー行きにくくなってきた。

>>775
俺、葫亭でそういう感じになって足が遠のいてしまった
そして無くなっちゃった
もっと食べに行けばよかった。

久しぶりに創屋に行ったら混んでた。びっくりした。

>>775
そういうのすげーわかる。店主に話しかけられたりした店とかって、時間経たないと行けないシャイな俺。

>>768
許してあげて　忘れてたのさ　人間だもの

俺は一回も忘れられたことないけど

太陽いってみたが接客最低、入店してもいらっしゃませ一切ウ無し
お勘定してもありがとうもない二度といかないぜバカやろー！

390円の店に何を期待してるんだ？

はやしまるが禁煙になっていた。
ドアの所に禁煙シールが貼ってある。
　
禁煙になったはやしまるは高円寺最強でないの？
久しぶりに行ったのだが、旨いラーメン屋特有の風格が感じられた。

店主が2chねらってところが情けないｗ

自分だって2chねらなのに

ランチタイム以外も禁煙の飲食店は終わってる。

オマエの感覚が終わってるよｗ

メーラン食った後のプクイチはパリヤツコイサーだよな。

たばこ吸う奴って味覚が狂ってるんだよ。
味なんかどうでもよくなるから、大陸で十分なんだ。
だから賢い喫煙者は大陸に行く。
あそこなら文句言う奴もいないだろう。

かさい、削り粉はいいんだけど、
開店当時はあった、自由にトッピングできる玉葱微塵切りが無くなってました。
もう行かない。

>>775
そうか、俺はいたってマイペースで喋るよりも食べる方に集中してるし。
そんな気にならないなぁ〜

すれ違い承知で
阿佐ヶ谷中杉通りと青梅街道の交差点に「大勝軒　杉並」が出来ていた。
つけ麺好きは行って見てくれ。

出来て
だいぶ経つなぁ〜

あそこは夏場に行ったらクーラー効かなくて地獄だった

このスレでいいんかな？
梅里の五日市街道沿いに「あってり麺」っていう店ができてた。
味濃いめのとんこつ醤油。
チャーシューはまあまあだったけど、麺が少なめで総合的にはやや不満。
でも店主らしき人が「シュッ！シュッ！」と言いながら麺のお湯切ってる姿は面白かったw

旅の途中の店長？キモイと思うの俺だけか？ポエムも気持ち悪いし。味も普通でチャーシューはん？普通。てか、マズい。値段もあれでは高い。

>>794

詳細希望m(_ _)m

五反田の高架下にもあるじゃんあてりー

あってり麺って、新高円寺駅からけっこう西のほうなんだね。
http://www.atteri.com/goro/

こってり系が好きな人には合わないだろうね

というか、高円寺じゃないだろうね

最寄りはどんなに探しても新高円寺だな。歩いたら10分くらいか？そう考えるとギリギリ範囲内かな

つつやとあってるを連勝区

今日、久しぶりに昼間『天鳳』にいった 代替わりしたのか?店主おらず…
渋々
「とんこつ醤油」を券売機で購入。
待つコト�B分少々。出来たラーメンからﾆﾝﾆｸのﾆｵｲが満載！「…ん?前は、こんなだったっけ？？」
スープをひとくち頂いて、「??? しょっぱぁ〜！」
おい!店主！ あの弟子の味付けをなんとかしてくれ！
俺は、あんたの作ったラーメンが食いて〜んだよ!
（味を変えたんなら仕方が無いが…）
あれは酷いよ。
期間を開けて また行くけど…
同じだったら「あいらはや」に鞍替えだな。

>>780
同感。金払う時に洗い物してて、ゴム手はめたまま手出してきたよあのオッサン。二度といかねーよ

太陽は、外観からそういう店だってわからないようなら、わからないほうが悪い
1回でも行ったおまえの負け

太陽かあ...昔（20年くらい前）はそういう店じゃなかったんだけどね。
ラーメンが630円から390円に変更となり、店員がおばちゃんに代わって
我慢の最低ラインを割ってしまったって感じだね

大作に見限られたのかな太陽。創家共々。
自慢の常連創○系芸人も宣伝してないようだし。

明日、天王とやらに行こうと思うんだが、オススメはうま煮？

天王は所詮、街の中華屋だから期待しすぎんなよ。何食ってもそこそこいける。

>>809
ああ、大丈夫。そういうのに飢えてたトコなんだ

火曜定休だよっ

揚州商人　高円寺店【新店情報】

投稿者:洗足池　2006/11/27 07:11:34

中国ラーメン揚州商人　高円寺店
12/27(水)Ｎewオープン　だそうです。

場所：杉並区高円寺北2-22-6　高円寺北ビル1Ｆ

てつやがようやく花月並みの客入りになってきました。

目黒の揚州商人なのか？

>>812
住所と実際そこにあるビル名が一致してない気がするけど勘違いかな？
その住所だと『月○海』が入ってる「キャニオンプラザ大須賀」じゃない？
高円寺北ビルは違う気がする。
勘違いだったらごめんよ。

>>813
それって、あぼーんの兆候でつね。ﾑﾌﾌﾌ

>>811
明日って水曜のことだよ

花月といえば、俺はてつやの前にあった銀次郎の豚そばが好きだったんで、
高円寺駅前の花月で豚そばを食ったんだけど、なんか味が薄くてまずかったな。
麺も銀次郎より太かったし。
一緒に頼んだ豚めしみたいなのも、豚が全然乗ってない割に味付けがしょっぱすぎてクソだった。
もう二度と行きません。

おととい、初めてはやしまる行ってきた。
連れが担々麺食っててちょっともらたのだが
パクチー効いててうまいと思ったが後半あきちゃった。

でももっかい食ってみたい。
醤油は無難にうまかったけど麺とスープ、合ってなくない？

合ってない。
それを知っただけでも大きな収穫だと思うんだが
ナゼにもう一度食おうとする？再確認が必要なのか？
理解出来ん。

天王の炒飯うめー。油っこいけど

「ごくう」のタンメンが美味い。
普通のラーメンは不味いけどね。

てつや、定休日なのに「スープ切れ」の看板のまま休んでやがった。ちゃんと「定休日」の看板にしろよ。
言ってる意味わかんないかな？

峰の夫婦は、いつもケンカしているので食べづらいのだが・・・

てつやは定休日だったのか。やってなかったのでホープ軒行ったんだが、左隣に味噌ラーメン屋が出来てるのはじめて知ったんだが、あそこはどうなん？
つか、そこにあった中華屋のチャーハンと水餃子好きだったのになぁ。

自分も行っちゃったよ！「てつや」 定休日だったのね！ 自分が行った時は、入り口のトコで ネクタイ締めた“某氏”？が何やら携帯で打ち合わせしてました。 ドコ行くか？迷った挙げ句、『津軽海峡』ぇ… パクリ系だけど、自分は嫌いで無いっす （酒のツマミも増えたしね）

福利反転でも飲めるつまみは多いですぜ

>>789
遅レスですが。
かさいの玉ねぎは冷蔵庫に入れることになったらしく、
言うと出してくれます。

あそこで初めてラーメン食べてみましたが、なんだか異常に熱い。
味は意外にうまかったというか、まあまあな感じでした。

「山頭火」と「てつや」旨いのはどっち？

あいはらやに初めて行ってきた。

チャーシュー麺を食べたけど、とんこつの香りが結構強めでいい感じ。
青ネギもあのラーメンに合ってる。チャーシューもうまかった。
でも、ちょっとコクが足りなかったかな。
今度は濃い目でも頼んでみようか。
あと、固めを頼んだんだけど、それでも麺がちょっとやわらかかったし、量化少な目だったような。

まあ、総合的にはなかなかおいしかったんで、また行ってみたいと思った。

×量化少な目
○量が少な目

『あいらはや』
男性だったら
「中盛り」位
が
丁度ヨイと思いますが…。

てつやは4時くらいにのぞいたけど満席だったよ。
年明けで客少ない時にでも食ってみるか。

かさいのｵｽｽﾒてなに？

絶品【塩つけ麺】がHP初登場！！

高円寺北口より歩くこと徒歩３分。大一市場場内にひっそりと佇む隠れ家的つけ麺屋。その名も【つけ麺道場かさい】
スープはもちろんこと、トッピングまで店主自らじっくり手をかけて作った逸品揃い。自慢のスープはまろやかな動物系をベースに、
程よく魚介系の風味が加わり、甘・辛・酸には依存しない優しい味わい。麺は中太くらいのちぢれ麺。
多加水麺なため艶やかでツルツルと喉越しが良く、程よくコシがありスープに絡めればまさに絶品。
ちなみに、つけ麺は温もりも出来、寒い冬でも美味しく食せます。
◆並盛・中盛・大盛が同一価格と言う店主の心配りにも注目◆
http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000632018.html


つけ、ラーメン共に、塩がおすすめだってよ

＞８２５
そこはギザエモンだよ。
味噌ラーメン６５０円ナリ。てつやのとんこつ味噌８００円より
よっぽどウマー。すいてるのは、宣伝不足か、端っこすぎか？

>>835
ﾄﾝ
いってみるか

かさいか、、

味が普通になったかどうか、久しぶりに行ってみるかな

万里の隣辺りにあった家系のお店ってなくなった？
行こうと思ったんだが見当たらない・・・

>>835
写真を見ると６５０円で普通のらーめんに味玉が付いてくるようですね。
ちょっとポイント高いかも

メニューに味玉があるんだから付いてこないだろ。
いろんなブログ見てもデフォでは付いてない。

>>818
亀レス。おれも銀次郎好きだったな〜、俺空より手軽だったし。
んで、花月は駄目に同意。

>>839
宝家ね。
撤退しました。

かさいに行ってみようと思うんだけど、チャーシューって普通のと味付けとどっちがうまいかな？

それって、新メニューか？

>>828
>かさいの玉ねぎは冷蔵庫に入れることになったらしく、
そんならそれで、それと貼紙でもしておけってんだ。不親切な。

>>839
せいや でいいぢゃん。家系で一緒。

タマネギ入れても たいした旨くないし…

ここええぞい
http://www.rak3.jp/home/user/shadow_blog

Приложение 1
к Федеральному
конституционному закону
"О Государственном гербе
Российской Федерации"

中央線沿線住民はキチガイばかりだと思う
ttp://www.flatearth.jp/mgf/archives/2006/12/post_526.shtml#comments

「てつや」まじ、うめぇ〜。
あくまで豚骨正油の枠内だが極みを感じるね。
もう、やわな他所のらーめんは食えんよ、特に大勝軒とかね話にならんよ。

世間知らずだね

高円寺に望む
後楽園と日高屋をつくってほしい

後楽園？球場かよ！
そしたら、相当な土地が必要ですね。
藁

「昭和中華そば」 304円で有名な「幸楽園」のことでしょう？

てつや、オペレーションが安定してきた。
でもそれはそれでつまらん。

１ついただける？

あんたに食わすタンメンはねえ　　ってか（笑。

おめぇー” だな

853 855
同一とみた！

「幸楽苑」
じゃなかったっけ？
だとしたら…

ﾌﾟｯﾌﾟｯﾌﾟｯﾌﾟｯﾌﾟｯ…

byｱﾗｻｶﾞｼﾔ

http://www.kourakuen.co.jp/
幸楽苑　￥304 こいつがモシモ高円寺にオープンしたらば
大番も太陽もケツに火が点くじゃろう

久々に正直な自演を見れた。今日はいい日だ

後楽園で球場を思い浮かべるのは、Ｖ9世代じゃまいか。

>>859>>860
ほんとｱﾗｻｶﾞｼﾔだねｗ

俺は後楽園が出来ても大番の味のファンは残るとみてるぞ。俺のような。

はやしまるの新メニュー。バター、キャベツ５０円。
今年は味噌やんないのかね？

あってり麺梅里はどこですか？
評判よさげ。

あってり麺　　新高円寺徒歩５分
具は味玉ﾊｰﾌにホウレン草と最高だがスープに塩気が無いらしい　　オレはイカね

また関係者かよ

昨日、家に太陽のチラシはいってた
50円引きだったかな

いくことはないな

新立て看板が創価三色旗だな、太陽ｗｗ

入り口の張り紙「お笑い芸人 小梅太夫は太陽のメンバーです」

不審に思って調べたら、２、３年前､太陽大久保店で雇われ店長を
してたらしい

叉焼が旨いっ、と評判の店を求めて「 峰 」を食ってみた

二度と逝かないだろう……
600円だからしょうがない、ってモンじゃない
味玉は魅力だが､メンマが無い　　　兎に角、叉焼、もやし、と
平均を上回るショッパさだった　　　それにスープが少なすぎた
干乾びた青ネギも最悪であった　　　長所は叉焼の風味だけ、ｵﾙﾂ

峰の売りって角煮じゃなかったっけ。

>>872
>>兎に角、叉焼、もやし、と平均を上回るショッパさだった　
おお，禿同！俺も初めて行って全く同じ感想を持ったよ...。orz

>>873
角煮も塩っぱかったぞ？

デフォの焼豚と焼豚麺の焼豚は全然別ものだからなあ

>>875
肉の部位が違うよな？
いっつもチャーシュー麺ばっか食ってたから
この前デフォのラーメン初めて食って気が付いたわ。
デフォのチャーシューは正直スカスカ。

あてり、南、てつや、一歩、と五日市がかつての環七
ラーメン戦争の場となるでしょう

【速報】旅の途中＠新高円寺の冬の遊び

投稿者:プーチン　2006/12/07 16:23:36

以前、私がお伝えした「秋の遊び」が終了して、
本日よりスタートした「冬の遊び」をご紹介。
以下は店頭掲示より引用・・・

冬の遊び
・白いらーめん900えん（チャーシューなし800えん）
豆乳とすりおろしたカブをベースに白いスープをつくりました（醤油味）。
入っているもの・・・ちゃーしゅー、ちんげん菜、百合根、白菜
数量限定なので　売り切れのときは　ごめんなさい。
・せりと白菜のあったかサラダ250えん
せりと細切りにした白菜をさっとボイルしました。自家製のポン酢で。
・とっぴんぐ、春菊50えん
やわらかい葉の部分をトッピングで。らーめんが大人の味になります。
・とっぴんぐ、ゆず0えん
出来上がったらーめんにゆず皮をちょっとのせます。サービスなんでお気軽に。
・ゆず茶250えん
ゆずのマーマレードをお湯で割ります。食前or食後お選び下さい。
※春菊、ゆずのトッピングは「らーめん」がお勧めだそう。

まあ、これを試したわけですが美味。
じゃがいもに似たホクホクした食感の百合根は面白いかな。
白いスープは和風出汁もブレンドしていますが、個人的にはこれ好きだなあ。
なんとな〜く想像は付くと思いますけど、興味のある方はお試し下さい。

尚、年末の12/30と31に蕎麦粉を練り込んだ麺とスープをアレンジした
「年末らーめん」をやるそう。
これ系を一番最初に始めたのってどこなんでしょう？
いまではすっかり定着しましたね。こちらも楽しみ。

一歩、休業してるってほんとですか？

>>878
今日の夕方には売り切れてた
食いたいな

朝は味噌汁フーフー

昼は仕事でフーフー

夜はベッドでフーフー

田ぶしの近くのローソン前でロケしてるけど
何のロケなんだろ？

>>876
デフォはスペインのなんとか豚のﾊﾑみたいに薄くそいで食感もパサパサ
焼豚麺用はブルンブルンでジューシー
しょっぱいとか口に合うかどうかはいろいろあるだろうけど、
普通のﾗｰﾒﾝ屋みたいに枚数が増えるだけではないよな

清原、年俸250、000、000か

2500万か…全盛期から衰えすぎとはいえ、俺の五倍ももらってんのか

>>879
しょっちゅうです

>>885
志村　桁　桁

あってり麺は場所わりぃな、新高から７分かかる。　　客ゼロだったので
入らんかった。　ＨＰのレヴューで「塩分控えめ」ってのが気にかかった。
標準より薄味じゃー勘弁だな、どうせチャーシューも味無しだろうて。？
興味があるのはチャーシュー丼に鰻のタレを使って､わさびを添えてるとこ
だね。食ってみたいもんだ。。

すいません！
質問です。

『あってり麺』
>>場所は 五日市街道沿いでヨイのでしょうか???
（ファミマより阿佐ヶ谷方向?）
目印などあれば教えて下さい。


因みに、先日
『一竜』
で「ネギ味噌」
食べました。
自分的には…
そこそこ
でしたが、
欲を言わせていただきますと
も〜少し
“味噌の香ばしさ”が欲しかったです。

>>889
五日道沿いを阿谷方向へ、歩道は北側（向かって右沿い）でおk。
目印は無いので､ひたすらストレートに歩くべし。

ちなみに足を延ばして１３分位歩くと「 南 」が見えるす。
ちょっと変わった アサリらーめん があるよっ。

寂しい客入りの割りにデカイ花輪が目立ってた。
場所も寂しいし、付近の住民としてもあれじゃあ入りにくい。
たぶん、これからも食わん。

地元民の話題としてはてつやとどちらが先に消えるか？？？
くらいじゃね？

今通りかかったら山笠屋のはすむかいに新店舗建築中でした
たしか誠屋って名前でした
19日に開店だそうです

話の種提供
S玉県K谷市H陽中の頃に1983卒の
某西山家系禎孝、某上野家系泰和、
某国井家系学、某茂木家系栄二、
某福田家系進一某東田家系模久とその他複数は
あらゆる身障者と差別されやすい容姿や身体的特徴
のある人を化け物呼ばわりし、
第三者の視線が外れると裏顔をあらわし
弱者に対しては豹変しキチガイやくそたれなどの人に向けてはいけない
言葉を交えた恫喝、罵倒を行う
社会的弱者や負組が特に嫌いで死ねばいいと度々発言している
こういう類は親族ともども不幸とは無縁の
社会的信用を得たお金持ちの生活をしている

清はビンボー人のお前の５０倍だわい。

>>890
導き感謝--!!!

日曜日にでも 行ってみます

日曜は休みだ。

>>896
いや、やってるよ。
俺が行ったの日曜だったもん。

あってり麺の営業時間午前3時までだけど
2時ぐらいで閉まってる

あってり麺の宣伝は杉並スレでやったほうが効果あると思う

ジャンクから上品までけっこう何でも好きですが、荻窪の二葉とかの超和風だけはあまり好みません
こんなおれが今日久々に高円寺行くんですが、今のおすすめはどこですか？
北側だったら駅から多少遠くてもOK（〜野方辺り）

新メニューの「とんこつ辛田ぶし」って、夏季の辛味噌つけ麺の焼き直し？

>>892
＞今通りかかったら山笠屋のはすむかいに新店舗建築中でした
＞たしか誠屋って名前でした


八幡山の誠屋の支店かな？

>>900
北で最も客が入ってる処は「野方ホープ」だけど､他に何処か？

一蔵ってラーメンとつけ麺でボリュームに差ある？

>>900

話の種で
『銀べえ』でも 行ってみたら???

>>890
「あっさり」
と
「こってり」
で
『あってり麺』

行ってきました。

場所を教えていただき感謝であります。
『全部入り』食べました。
具は、ﾁｬｰｼｭｰ ｷｸﾗｹﾞｱｼﾞﾀﾏ でっかい海苔炙りﾁｬｰｼｭｰ? ﾎｳﾚﾝ草が入ってました。
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞも色々
でも、太麺にするのに
￥100とは如何に。スープは 自分的に もぉ少し濃いめが好みだなぁ。
ﾎｰﾙの姉さんが可愛いかったです。
次は姉さんを観にラーメン喰いにいきます。

あってり試しに食べてきた。

本当に美味くて、値段に見合ってれば納得できるが正直ビミョウでした。
具材や香辛料には凝ってるんだろうが、量が少ない。
というか、凝り過ぎで少しウルサイ感じでした。
今のままでは
リピーターは根付かないだろうな、と思います。

あってり麺／ てつや／誠 屋／銀べぇ と最近、話題に事欠かない
高円寺ですが、
その間に
かさいがぁーーー！

かさい閉店なの？

>>898
2時までやってた？おれが通りかかるときは、いつももっと早い時間に閉まってる。
替え玉できる店は大抵そうだけど、麺の量が少ないね。替え玉も100円にして欲しいな。
シャドーボクシングのように「ﾌﾟｼｭｯ！ﾌﾟｼｭｯ！」って湯切りするのがﾜﾛﾀ。

>>910
中野扱いになるかもしれんが、天上を思い出した。
あそこも美味かったが、最初めちゃめちゃ量が少なくて、替え玉も150円したんだよな。

結局リピーターが無かったのか、今は同じ値段で量が普通になり、替え玉も100円になった。
殿様商売はそんな簡単にはできんね。

あっさりなのにこってり、だからあってり麺なのだそうだ。
ラーメン７００円、替え玉１５０円　最初から大盛りだと９００円。
その違いが良く分からん。
ラーメンは旨かった。あってり、あってり。
テーブル席もかなりあり、旨いラーメンをゆっくり食べたいシト向き、あってり。
ここのラーメンファンをアッテリマンと呼ぶことに勝手にする、あってり。
値段は高めの設定だが、最近は高円寺の貧乏人も清原の５０分の１も稼げるように
なってきたのだから、大丈夫かも、あってり。

関係者っぽい書き込みだな

んだんだ…

何が あってりマンだか
悲しいヤツ
ﾌﾟﾌﾟﾌﾟﾌﾟﾌﾟﾌﾟﾌﾟﾌﾟっ

カルト宗教ぽくて、嫌い。
結局、花月と同レベル

あってり麺って山梨だかどっかのラーメン屋が
やってる企画ものだっけ？　立川かどっかの。
あれの支店？

関係者一連の書き込み乙
ていうか、ココに書き込んでも(ry

てつやって混んでる時間あるの?

てつや、15:30に横を通ったら、客ゼロ人ですた。
だれか「はやしまる」のバイトすれば？
おまえがやれって？？

何はやしまるのバイトって？
あそこってかづ屋の系列なんだっけ。
なら今度食ってみるかな。たんたん亭好きだし

ばりこてってどうなのよ？
今度、逝ってみようと思ってるんだが…

普通。>>921

あってり麺近所だから行ってみた。
味は魚出汁というか魚エキスがいっぱいという感じでした。

それよりもカウンターに溜まった洗ってないグラスが気になって美味いかどうかわからなかった。

>>919 大抵そんな時間は どこのメシ屋も入ってナイだろ？普通は、休憩時間だったりするしね。 この次は 平日/土日祝祭日の報告求ム。『てつや』以外にも、新店が色々と出来てるし、やりがいあるんじゃない？

>>911
空海は相変わらず殿様商売だぞ

＞東京あってり麺梅里店が、１１月２５日ついにオープンしました！

＞住所　　杉並区梅里



あってりめん住所、高円寺じゃねぇだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ


スレ違いキチガイども、出て毛ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ


宣伝工作員死ね死ね死ね死ね死ね死ね死

　　ね死ね死ね死ね死ね死ね　死ね死ね死ね死ね死ね


　死ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

何この田舎モンｗ

梅里民きたああああｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ



高円寺にあこがれてんだろうけど、梅里は高円寺じゃねぇよｗｗｗｗ


場あああああああああああああああかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ


宣伝工作員死ね死ね死ね死ね死ね死ね死

　　ね死ね死ね死ね死ね死ね　死ね死ね死ね死ね死ね
宣伝工作員死ね死ね死ね死ね死ね死ね死

　　ね死ね死ね死ね死ね死ね　死ね死ね死ね死ね死ね
宣伝工作員死ね死ね死ね死ね死ね死ね死

　　ね死ね死ね死ね死ね死ね　死ね死ね死ね死ね死ね

梅里だって高円寺に入れてやってもいいだろ。
かわいそうだよ。

関係者乙
他スレでは完全に無視されてるけどな

>>922
�d
駅からは結構歩くよね？
最寄り駅は高円寺？それとも中野からの方が近いのかな？

>>931
ｻｰﾁｴﾝｼﾞﾝの使用を推奨 !!!!

味が薄く感じたら、もとダレ（正油ダレ）が足せるらしい‥‥　　えくせれんとっ！

>>931
最寄駅は東高円寺駅(丸の内線)だよ。中野や高円寺からでも、けっこう遠いけど歩いて行ける距離だと思う。
中野から歩いて行ったことあるけど10分くらいで着いたはず。

>ばりこて
俺は移転直後しか知らんけど、移転前のスープは結構濃かったらしいね。
場所はJR中野駅と高円寺駅の中間(やや高円寺より)だからな。
一番近いのは東高円寺だけど。

深夜のレスなのに情報が被った…w

皆様レス�dです。
>>934
中野からは10分くらいですか…。東高円寺駅からは歩いて約何分くらいですかね？

あっ、レス番間違えた…
>>933でした。

道なりに商店街を下れば、５分もかからん。
某サイトで絶賛されているが、いつみても客入りは
あまり良くない様子

ちなみに道中にビフォアフターーで劇的改築された
焼き鳥屋がある。

某サイトの評判が良くて行ってみたけど、大して美味しくなかった。
量少ないから、替え玉前提。

ビフォーアフターで改造された焼き鳥屋って友達の家だったんだよ! 出た時マジビビった

ブログで普通のラーメンを絶賛してトラバ付けてもらうことを生きがいにするのは、やめろ
ラヲタの馴れ合いキモい

やっと小法師行ってきた。しょっぱい
チャ−シュー多めなので値段的にはまぁよしとする

ランチに行ったのだが驚く事に客の年齢層が高い。何故かおばちゃんが多い
昼時であれだけ客が入ればしばらく安泰かと

>>941
必死だなｗ

図星かｗ

>>938
�d
今週末に逝ってきます

かさいは閉店するの？
オヤジはどうなるのでしょうか？

ビフォーアフターで改造された焼き鳥屋ってなんてとこ？
誰か教えて！

あってりは高い。全てのメニューを１００円以上安くしないと
たぶん客が離れるね。
太麺に変更でも金を取るなんてひどすぎ。つまみは５００円ときたもんだ。

味玉を手でちぎって割るような、意味ないこだわりも気持ち悪い。

俺は早晩潰れると予想している

>>947
勝手な予想だが話の流れからしてここじゃないかな
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000941867/0002931968/coupon/

鳥伊勢だろ

ザボンは味は悪くはないけどひどい値段だね。あと200円下げればもっと行くのに。
ところで南口そばの代一元って店はうまい？ムード的にはうまそうなんだけど。

>952タンメンがオススメ。ただし、酒類はおいてなく、泥酔して入店すると店のオヤジに｢おめぇに喰わせるタンメンはねぇ！｣と一喝される。。。

>>953
ﾄﾝｸｽ。たんめんね。
そういえば入り口に酒がどうこう書いてあったｗ

>>952
俺もそう思うけど、結構長くやってるから固定客いるんじゃね？

たぶしだとあの値段でも食ってしまう。ほんとは安くして欲しいけど。

『代一元』
今は、
二代目かな?。

先代の時は決してマズくは無かった。

代替わりしてから マズいにも
程がある。
『お湯ラーメン』が好きならお勧め！
定食系もあるみたいだけど…逝ってナイのでワカラズ。

>>955
たしかにけっこう混んでた。700円のランチ(たしか小らーめんと餃子とライス)なら多少は安いかな。

たぶしはまだ行ってないんだよね。

>>956
そう言われると逆に確かめたくなるｗ

今日、ラーメン屋開店の準備をしてるのを見つけたので、誰か情報を
あげてるかなと思ってここにのぞきにきた。
山笠屋のななめ向かい（田けの隣り）なんだが、帰ってくる間に名前
を忘れてしまった・・・。
醤油とんこつで、１９，２０日は開店記念で半額と書いてあった。

多分開店記念には行けないので、行った人は感想聞かせてね。

あそこ、前は何の店だったんだろう。
ファッションヘルスか？古着屋か？

>>958
恐らく誠屋ではないでしょうか？
どちらかに行ってみるつもり。

かさい今日（金曜日）覗いてみたら、「本日休業」と出てたが、
本当だろうか？　もしかして本当にアポーン？

てつや、15〜17時、中休みになたよ

半年閉店コースまっしぐらだね。

銀べぇはどうなんでしょ。ほとんど毎日前を通るんだけど
前の天五穀よりはコンスタントに客がいるような気がするけど・・

俺は銀べえ、だめだった。あの麺がどうもな
変にもちもちしててドナとかポポラマーマの麺を思わせる
ああいう麺の方がゆで時間短かったりするのかな

>>959誠屋って家系と思ってていいのかな。濃厚だと嬉しいんだけど。

家系じゃないよ。
ケツの字が違うでしょ。

>>965
本店のほうをぐぐってみたら、家系インスパイア系らしい。
百麺の弟子の店だそうだ。

板橋の百麺は下手な家系よりは全然うまかったよ。

>>968
確か百麺と同じく太麺と細麺が選択できたはず。八幡山で食べたけど、
悪くはないがこれと行って引きもなかったよ＞誠屋
せんごく屋が潰れたから南口方面の住人にとっては嬉しい開店なのかも
しれないがな。

>>969
たしかにひきはないね。
家系だと吉祥寺の武蔵家が一番好きだな。

>>970
創家はスルーかw　アンチがいるみたいだが、旨い時はすんごい旨いと思うん
だけどな..　駄目な時はもう目も当てられないけどなｗ

>>970 吉祥寺に引っ越したら？

>>972
君と離れたくないんだよ。

>>971
今度行くから許してくれ。調べたら結構有名な店なんだな。

>>258
>>259
何時オープン？

一蔵でラーメン食うとションベンがメローイエローみたいな色になる
３回食って3階ともだからまず間違いない

そういえばメローイエローがどんな色か知らないな

正直どうでもいい

てつや現在客３人

それで今日は終了〜

次スレ用に、誰か>>31の地図を改訂してちょうだい。

今日誠屋行く人、レポよろしくおながいします

せんごく屋があぼ〜んで、誠屋とてつやを追加？

マイケルとかいう先週オープンしたステーキ屋の下にまた新ラーメン店ができるそうだが
>>812の揚州商人って店かな？

>>983　北口に、銀べえ・小法師も追加。

鹿児島一番　たけちゃん 　ごん
────────── 早稲田通り ────────＋──
健太　　　　江戸ぶた　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.｜
　　　　　　　　タンタン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　環
　　　　　　　　ホロトン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　七
　　　　　　　　　 大番　 はやしまる　　　　　　　　　　　　　 ｜
　　　　　　　　　　　　　 せい家　　　　　　　　　　　　　　　　｜
　　　　　　　　　　　　　　　太陽 麺道 　　小法師 　　　　　｜ 峰
　　　　　　　　 　　　　　大陸 ひら石 　　　　　　　　　　　　 ｜
　　　　　　　　　　　　　　　　　かさい　　　　　　　　　　　　 .｜いちや
味二番 かきちゃん　　　賢太郎　　　　　　万里　　　　　　｜創家
　　　 　　　　　　　田ぶし　　銀べぇ　　　　　　　　　　　　　｜
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿┌高円寺┐＿＿＿＿＿＿⊥＿＿
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣└───┘￣￣￣￣￣￣｜￣￣
　　　　　　　　　　　　　　 代一元　　　　　　　　 　　　　　　 ｜
　　　　　　　　　 　花月　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　 .｜
　　　　　　誠屋　 風風　 一蔵　　　　　　　　　　　　　　　　｜みそ一発
　公楽　　　　山笠屋　　ザボン　　　　　　　　　 　　　　　 .｜
　　　 天王　　　　　　　　 天下一品　　　　　　　　　　　　　｜　　　ばりこて
　　　万福　　　　　　　　　　　七面鳥　　　　　　 　　　　　　｜
　　　　　　　　ことぶき　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 .｜
旅の途中　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 .｜じゃんけんぽん
　　　　　　　　　タロー軒　　　　 　　　　　　　　　　 味噌一｜
　相原家　　　　えぞ龍　 　　　　　　　　　 津軽海峡　　　 ｜
───────［新高円寺］───────────＋─
天鳳　ちりめん げんこつ　　　福吉　　　　 　味一 てつや｜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どんたく｜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　儀左衛門｜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ホープ軒｜

こんな感じですか？位置がいまいちわかってないので後よろ。
環七あたりを少し弄ってみました。

ぎざえもんとホープの上下が逆じゃね

19時20分頃誠屋行ってきたけど、スープ切れで終了でした。

誠屋うまかった。
スープが濃厚で下手な直系家系よりも
断然おいしい。
しかもチャーシュー、分厚いのが
２つも入ってた。
二郎の煮豚みたいな塊で、
味は特別うまいわけじゃないけど
このボリュームはうれしい。

もしもランチライス付とかになるなら
俺の中で新中野武蔵家よりも上にランクしちゃうな

こりゃ、北口のせい家ピンチだなw

ちなみに細麺か太麺かを選べる
俺は細めん嫌いだから頼まなかったけど
細めん頼んでる人結構多かったよ

>>990
開店サービスというオチだったりしてなw
まぁせい家は値段も安いし、遅くまでやってるので大丈夫かもしれん。

>>990ぎえー羨まし。明日行こうっと。
近くに住んでるから、せい家よりいい感じなら通うことになりそうだ。