2 :
テンプレ:2006/05/07(日) 10:13:33 ID:0mQIHfQo
呑助飯店マンセー
味平マンセー
5 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/07(日) 11:01:28 ID:xur7neGb
このまえ新聞チラシ広告の中に春日井市勝川駅近くのラーメン屋の
広告が入ってたんだけど新しい店なのかな?
駅周辺だと思って記憶を頼りにぐるぐる廻ってみたんだけどそれらしき
店が見つからなかった。情報あったらお願いします。
はなさき家ウマスwwwwwwwwwwwwwwww
麺屋和マズー
10 :
5:2006/05/07(日) 11:39:51 ID:xur7neGb
ありがとうございます。
時々通る道だった。今度行ってみます
11 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/07(日) 13:18:15 ID:27svf/i3
クディチーニって今の彼女がシモーネ・インザーギの元嫁だか元婚約者だかで
彼女がシモーネの悪口をイタリアメディアに言いまくってクディチーニの事を
のろけまくったりしているからイタリア復帰したらすごい事になりそう。
ゴシップ誌の餌食だな。彼女を黙らせた方が良いな。
12 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/07(日) 14:38:22 ID:iiHUeBcA
スガキヤのラーメンフォークをもらい忘れた…。
鼻先ガラガラだった
まーこの天気だからな
たんたん麺食ったが、お気に入りの華峯とはまた違ったまろやかでライトなスープ
なかなか美味しかったっす
14 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/07(日) 18:44:02 ID:33n6No4t
さて今日は外食だ。
どこに食べに行こうかね?
おまいらの一押しを教えてくれ。
ください。
15 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/07(日) 18:49:57 ID:nwpMvExM
晴レル屋だな
>>14 とりあえずスガキヤで280円のラーメン食って
後は銀だこのたこ焼きとか、その向かいのみたらしなどを食っていく。
大須Bグル巡り
17 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/07(日) 19:08:21 ID:U5ywcYB/
一郎は最高だね
18 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/07(日) 19:31:52 ID:NyMocaaC
はせ川泉店とやらに嫁の提案にて家族で行ったよ ガラガラの一言。 味は…非常に薄い!二度とイカネ
19 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/07(日) 19:37:39 ID:/OeLQMI1
L-1って、小学生?って感じの文章書くよな
何歳なんだろう・・・・
20 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/07(日) 21:06:56 ID:mTNpS+Cv
新谷最強伝説
交流戦の様なスガキヤ連食が終わって「さて」と思ったら、
明日行こうと思ってた「得道」がテレビで2度もやってるんだもの…。
得道も話題作りに必死って感じ?
23 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/07(日) 21:31:23 ID:cj2vHOLB
スガキヤ>味平>萬来亭と連食して来た
テレビでやってても大丈夫でしょ
普段混んでないし、家族連れはなごみや行くし
ちょうど得道行ってきた
うにツケ麺は当然品切れ、STOを食ってきた。がらがらだったよ。
26 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/07(日) 22:57:04 ID:ErCb6eRO
<19
どの文章が変?
指摘して
STOこの前食ってきたけど、チャーシューが以前よりもぺらぺらだった。
28 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/07(日) 23:31:21 ID:/OeLQMI1
>>26 麺屋和
愛知県名古屋市千種区池下
特徴
店主は横浜のいまむらで修行した
食べたラーメン 醤油ラーメン700円とつけ麺を700円を注文。
コメント
醤油ラーメンは煮干しの旨味が前面に利いています。
麺もスープに絡んでいます。
おいしいです。
具は
メンマは極太で、噛むとコリコリとした歯応えがあり良いです。
私の評価
この店は醤油ラーメンがおいしいと思います。
29 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/07(日) 23:34:52 ID:ErCb6eRO
30 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/07(日) 23:56:35 ID:AiqDxUYJ
ラーメンブログの読み手としてはブログごとに色々な文体やスタイルがあったほうが楽しいんだけどね。なごやんみたいな気持ち悪い文体ばかりだとブログ漁りもつまんなくなるよな。書きたい風に書けば良いと思うよ。
31 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/08(月) 00:39:43 ID:366nmDO6
はせ川おいしいのに…
>>27 っていうか、チャーシューむしろいらなくね?
八龍はチャーシューを何とかして欲しいと思ったが
よく考えてみると麺とスープで十分お腹一杯になちゃうから
チャーシューはあれでいいか・・・
34 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/08(月) 12:51:22 ID:OPh+KFwD
竹麓マズー 三河開花亭マズー すがきやフツー 以上イオン矢田
35 :
多治見市民:2006/05/08(月) 13:15:48 ID:4k/q7aHg
以前「如水」に行った時、
隣りのサラリーマン風の方が「つけ麺」を食べてた。
常連さん用の隠しメニューらしくて、
好評なら「通常メニューにのせる事も…」って言ってた。
…まだ出ない所をみると好評ではなかったのかねぇ?
西三河ラーメン「博物館」が「交流館」に替わったのはどこかから名称についてのクレームが来たからですか?
如水は去年もつけ麺あったけど、それとは違うのかな?味はまあまあだった。
38 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/08(月) 18:33:08 ID:kaFH4XGM
えすの妹。テラカワユス
39 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/08(月) 19:05:18 ID:5mS61nvc
40 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/08(月) 20:45:28 ID:aGUjPmvD
>>35 去年の如水つけ麺はうまかったね。
まともに触れないくらいの熱々の付け汁で、スープ割がすごくうまかったのが
印象に残ってる。ただ、ボリュームがね・・・ちと物足りない。
今日は得道へ行ってきたけど、ほぼ開店同時に入ったのに、5人お客が入ってたぞ。
その後もどんどん入ってきて、すぐに満席。
TV放送のせいか、つけ面を頼む人ばかりで、かなり待たされた。
うにじゃなくて、普通のつけ麺を食べたけど、甘酸っぱさの無い、ダシの強烈な
香りと豚骨の濃厚なうまみが出てて、STOのつけ麺って感じ。
途中で焼き石入れてもらって、最後まで熱々。
プラス100円で大盛とライスが付くので、ボリュームも満足。
あの平打ち麺で、レギュラー商品にして欲しいな。
>>33 今流行の柔らかくて脂っぽいチャーシューだと
もの凄くクドくなるんじゃね?
八龍はあのチャーシューだからバランスが取れてるんじゃ
ないかなと思う。
昼飯に毎日喰っても飽きないラーメン。それが八龍。
八竜のチャーシューはアレはアレでいいが、普通のラーメンの時は量が少なすぎ。
43 :
多治見市民:2006/05/08(月) 23:50:19 ID:4k/q7aHg
>>40 自分も行ってきました「得道」。
食したのは「つけ麺」。
さすがに夜では「うにつけ麺」は無かったのでノーマルで。
麺はSTOより太い「混ぜそば」の麺。
コシがあって旨い。
だが途中で「焼き玉」を入れて自爆。
チャーシューが残ってたorz
「焼き玉」にくっついて香ばしい臭いが…
でもこれはお薦め。
せきや最強伝説
妹。8月でお仕舞いか。
46 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/09(火) 06:34:10 ID:cOXzES40
昨日遅がけに得道でSTO食って寝たら、一誠味噌の夢を見て起こされたよ
よく連食したせいかな
と工藤つけは甘酸っぱさがないのか、好感がもてるな
食いにいってみよ
半田でやってる「からくりそば」はまだ出てないようだな
見た目がうどんで、食べたら醤油。アブラゲ食べたら味噌ラーメンに。
興味があったら喜多方行ってみろ。俺の感想は「面白かった」ということで。
ジアン今日は体調不良で休みだって
ちなみに昨夜も休み
51 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/09(火) 14:52:47 ID:EUxpvJOP
新谷最強伝説
52 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/09(火) 16:23:04 ID:8dljtXoc
名古屋駅の黒兵衛深夜店員最悪
53 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/09(火) 17:55:03 ID:U/nz82lU
まさ春最強伝説
54 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/09(火) 18:16:24 ID:P19xyKly
ジアンの豚店主、仕事舐めてるよな
55 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/09(火) 19:09:33 ID:y+gNG/Vw
慈庵で食べたけど、はっきりいって普通より下。
ま〜食べてない人は一度は食べてみたいと思うかもしれないけど
落胆するだけだよ。
同感!
ここで慈庵を盲目的に薦めてる香具師がいるが、食数が限定されてるだけで
実際は大したことない味。
かなり落胆したよ。
58 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/09(火) 20:03:00 ID:DU8j9BM2
>>56-57 お約束ですが、そんなオマイラのオススメを教えて下さい。
中村屋のあっさり中華そば か ちょうしいい時は赤丸
慈庵系醤油ならコーチンうどんや鴨汁うどんの方がうまい
60 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/09(火) 20:31:33 ID:3lJVGYwX
大丸のほうがジアンより圧倒的にうまい
61 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/09(火) 21:00:28 ID:S5FnvtkS
華丸いいよなー。
あんな辺鄙な場所で、あれだけ旨いラーメン出すんだから
最高のお店だ。
でも、自宅からも職場からも遠いのが難点…。
62 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/09(火) 21:30:45 ID:u0OS9gCo
トンチン館行ってラーメン食ってきた。
デラ不味かった。
63 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/09(火) 21:51:00 ID:qEfF9L17
新谷の圧勝だわ
64 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/09(火) 22:32:21 ID:e+EYQogx
自分は麺かた・味濃い目のとんこつ醤油系が好きなのですが
伏見付近で、下記のお店に近いラーメン屋があったら教えて下さい。
一番好きなラーメンは、千種の本郷亭の四川なのですが
なかなか千種まで行けなくなってしまったので・・・
この前セントレアの、ラーメン昭和でいただきましたが
あれくらい麺かたでもいいです。
千種はラーメン屋が多くて幸せだった。
豚とんもえんまもうまかった。
65 :
多治見市民:2006/05/09(火) 22:35:08 ID:n85ODM3j
>>64 多少距離はあるけど「ぎんや」はいかがでしょう?
66 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/09(火) 22:37:05 ID:R/HrU3PI
一風堂、がくっと落ちてもっこす、など、…
つーか伏見から千種ぐらい何でなかなか行けないのか意味不明
68 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/09(火) 23:16:02 ID:e+EYQogx
>>65 黒川のお店ですね?ググッてみましたがすごい細めんだ〜
これはこれで美味しそうですが。ありがとうございます。
>>66 一風堂は、一度赤丸新味を食べたのですが、全然美味しいと思わなかったんです。
スープも中途半端な感じで麺に絡んでなくて・・・はずれの日だったのかな。
一番近いラーメン屋なので、残念。もっこすは嫌いじゃないです。
>>67 ラーメンが食べられるのは昼限定だもので・・・
相方がラーメン食べないもんですから。
がんばってサンシャイン栄くらいまで足伸ばしてみます。
69 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/09(火) 23:30:43 ID:4yVlgR+k
>>68 サンシャインは逝くだけ野暮だよ。伏見ならふらの、西に向かえば浄心屋とかどう?
70 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/09(火) 23:46:54 ID:e+EYQogx
>>69 富良野ラーメン、知らなかったのですが、場所も近いし
麺も中太縮れ麺でウマーそうです!これはぜひ行って来ます。
良い情報ありがとうございました。
71 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/10(水) 00:06:01 ID:QRQsYVgA
ひげ乙
72 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/10(水) 00:07:42 ID:z781ngF8
i
73 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/10(水) 00:15:24 ID:ss0gUa4W
やっぱりwヒゲの自演誘導かwwww
75 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/10(水) 01:16:52 ID:rpyBSOaU
ふっ、俺は一誠復活に賭けるな
一風堂食ってきた。
・・・本郷亭とあんまり変わらんような・・・・
正直これで名店とは到底言えないと思った。
名古屋の一風堂は本店と全然違う味。
福岡県民から言わせてもらえるなら、あれは一風堂の味じゃない。
本店の味を食べてから、また意見を聞きたい。
名古屋に支店出すラーメン屋さんって一風堂に関わらず、何でこんなに
意図的とも思えるくらい味を替えてしまってマズくなってるんだろう?
そのマズいラーメンで行列ができるのも疑問。
78 :
76:2006/05/10(水) 03:10:02 ID:DHxISZV8
>>77 なるほど、本店の味はあんなもんじゃないんだね。
まずければあそこまで有名店にはならないだろうしね。
福岡に行く機会があれば是非本店に行きたい。
ジアンこき下ろしてるのもヒゲか・・・
80 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/10(水) 09:28:57 ID:doUSa6yy
ひげが名古屋のガンだということを全然自覚しとらんね。
あんたはあっちのスレでしんどってちょ!
>>70 富良野の元常連として一言。(職場変ったから疎遠)
ここのラーメンは「熱さ」が命。
昨今のラーメン屋が忘れている基本の重要さを再認識させてくれる。
(忙しいときは、たまに熱くないのを出されるけど)
熱さの意味を知るなら醤油が一番。
食べはじめのアグレッシブな印象とは裏腹な、終盤に啜るスープの
マイルドさは「熱さ=味」ということの証左。
とくに醤油ラーメンは綺麗にラードが張っているので、事前に温めら
れた厚手の丼と相まって、熱いラーメンを味わうには最適。
お勧めのトッピングは「シナチク」。通常メニューの細めも美味いが、
トッピングで頼んだとき限定の極太シナチクが個性的で美味い。
この店のウリである味噌を食べるなら、バターを入れるのがお勧め。
バターごときで100円というボッタクリだが、入れると入れないとでは
味がまったく違ってくるので、あきらめて払おう。
ただ味噌だかバターだかで乳化されるのか、表面のラード膜が壊れて
しまうので、熱さという点では弱くなる。
塩は研究不足なのでコメントしないが、ニンニクや魚醤で調味されたような
少しクセがありつつスッキリした味わいのスープ。割と人気がある。
なおこの店のチャーシューは、味噌バターのためにチューニングされて
いるとい言っても過言ではない。
というか、醤油や塩でチャーシューを食べても、美味くもなんともない。
どうせ味噌バターで800円払うのなら、200円増しでチャーシューを入れ
てしまえ、という気になるほどに、味噌で食うと美味い。
なお煮玉子(100円)は芸がないのに高い。モヤシ(50円)は放置すると水が
出るので食べ方に注意。激辛味噌はマジ辛いので注意。
>>76 人の好みに文句をつける野暮は言いたくないが、
本郷亭と一風堂では、共通点を探すのが大変な
ぐらい違うだろう。
>>77 それは良く聞く評価。横浜より落ちるとの話も聞い
たことがある。
しかしそれでも、あの路線のラーメンでは名古屋
随一だと思う。悲しいことかもしれないが、それが
現実だし、それはそれとして名古屋にしかないラー
メンもあるわけで。
>>82 確かに名古屋では美味しい豚骨ラーメンに巡り合った事がない。
同じく九州のチェーン店の一蘭もチェーン店系では好きな味なんだが
一蘭が名古屋進出してきても、名古屋向けに味を替えてくるんだろうね。
一風堂は東京でも食べたけど、東京でも本店に比べると落ちるが、
更に名古屋だと味が落ちる。
84 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/10(水) 11:52:43 ID:ss0gUa4W
名古屋ってやはり味覚が独特なんだろうな。ヒゲもらけの二号店出した時に 美味くないけど売れるラーメン作ってみた と言い切ったし。
千種駅周辺に美味しい店ありませんか?
>>64 さんのあげた店はうまいとはおもえなかったもので
86 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/10(水) 14:27:02 ID:YOuuJjNr
晴レル屋の上戸彩似のネエチャンに萌え〜
かわいすぎ!
87 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/10(水) 15:02:22 ID:0/zux+98
>>85 18時以降限定だが、とらや。昼逝くとラーメンやってない。
あとは・・・つけ麺ならとん○くらいかな。
名古屋の一風堂は行った事無いけど、
昔、博多行ったとき一風堂で食べた。これが本場の豚骨かと感動した記憶がある。
最近食べた豚骨では長久手のつるかめ堂は旨かったよ。
>>84 そう思う。
転勤や出張で全国に行く機会があるが、名古屋に来てから食生活で
独特な個性というか好みがある地域だなと思ってる。
名古屋の友人たちを首都圏の人気店、支那そば、ちゃぶ屋(現MIST)のような
素材こだわり系の店に連れて行くと「物足りない」っていう人がほとんどだし
味噌で人気の純連に連れて行くと「クドい」と言う。
中野の「青葉」や神奈川の「中村屋」でも不評だった。
一方で都内では不人気のお店のつけ麺大王やチェーン店系等に連れて行くと
美味しいと喜んだり...
他県の友人は大体、上の人気店に連れて行くと美味しいと言うが
名古屋の人だけが好みが違うらしい。
>>88 できれば、名古屋の一風堂も食べて感想を書いてほしい。
無理にマズいラーメンを食べろとは言わないが、本店とかなり違う事だけは
伝えておく。
つるかめ堂か。電車で行ける場所?
91 :
多治見市民:2006/05/10(水) 17:31:06 ID:sf21Mjwu
高浜の「玉響」に行ってきました。
食したのは「竹薫製麺」と「温つけ麺」。
「竹薫製麺」はチャーシューはもちろん、麺まで薫製臭のする徹底ぶり。
「温つけ麺」は蕎麦つゆ?で食べる中太麺は中々のコシ。
お薦めです。
…刈谷の店は5月からまた無休になると聞いていたのに休みだったよorz
>>85 ちょっと遠いけど新栄の「利しり」は塩ラーメンがお薦め。
同じく新栄の「なるとや」は「如水」系でちょっと麺が太いけどこれがイイ。
92 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/10(水) 18:54:34 ID:9Yb737hk
うちの婆ちゃんが美味しいラーメン屋に行きたいと言うので、純連に連れて行ったら
クドイと言い、ヤケクソで連れて行った厚切りチャーシュー家を旨いと絶賛した。
名古屋舌の婆ちゃんなのかな・・・
>>92 お婆さん、ひょっとして横浜の人?
それとも名古屋人?
94 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/10(水) 19:22:26 ID:9Yb737hk
>>93 婆ちゃんは横浜出身です。何で分かるの!普段はシウマイとサンマーメン食ってます。
>>94 気分害したらスマヌ。
横浜の人って名古屋以上に独特な味覚な持ち主が多かったんだ。
2年ほど住んだ際、つくづく感じたので、まさかと思って聞いてみた。
あとは新横浜のラー博に純連があるしね。
ただラーメンに限って言えば、名古屋より横浜の方が美味しい店が
揃ってた。
寿司、魚、等がイマイチだったが。
96 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/10(水) 20:04:56 ID:9Yb737hk
>>95 そうなんだ・・・
じゃあ婆ちゃんの横浜舌と両親の三河人舌を受け継いだ自分も特殊な舌かな?
親は一風堂とか好きですね。むつみ屋とかも喜ぶし。
自分もらけやそこら〜とか変な店が好きだし、何だかな〜
97 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/10(水) 20:10:23 ID:ufnFijzQ
大丸が美味すぎて、はまってるオレの味覚はおかしいですか?
女子らけ、痔庵とフラれフラれてトンパに漂着。
しかし食べ収めのトンパとしてはイマイチの一杯だった。
前食った時はもっと旨味が効いててエエ塩梅だったんだがな。
99 :
85:2006/05/10(水) 20:15:43 ID:cExQbnm9
ども、ありがとう
>>87 とん○いってみます。とらやは取立のデータではラーメンの提供をやめたと書いてありましたがどうでしょう?
>>85 利しりならいけそうです。
なるとやは夜遅く行ったことがありますが塩気が強すぎた気がします
八龍に初参戦。
撃沈・・・
ただの辛いみそラーメン・・
えきめんのみその方が特徴があるやん。
101 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/10(水) 21:10:27 ID:WgQw9A05
<<100
おまえばかか?
誰が食ってもあれはうまいわ。
どこの店の人間や?
ばかまるだし市ねまじに。
102 :
88:2006/05/10(水) 21:44:04 ID:CDpfvVbC
>>90 すまん、車でしか行った事ない。電車だとかなりアクセス悪いと思います。
そのうち名古屋の一風堂行ってみます。
103 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/10(水) 21:59:38 ID:NtxwHYnr
昭和区にある好陽軒ってうまいの?
>>103 お前、東海テレビ見ただろw
そりゃもうメンマラーメンは美味いさ。
明日、春日井(高蔵寺)にオープンのとんこつラーメンひかりってチェーン店なのか?
明日食えたらレポするわ
106 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/10(水) 22:13:32 ID:seYn4n38
>>81 詳細教えていただいてありがとうございます。
熱々のラーメンが出てくるというだけで、もう旨そうですね。
自分は断然味噌が好きなので、一食目はまず味噌をと思っていますが
順にお勧めの食べ方試してみたいと思います。
今日は、ずっと食べたくなっていたので、千種本郷亭に行ってしまいましたが
残念ながらはずれの日でした。店長がいなかったので・・・なんで
あそこは店長がいないと、熱々じゃない、うすぼんやりした味のラーメンになるんだろう?
がっかりしてしまいました。
107 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/10(水) 22:14:55 ID:e/He5jX0
とんこつはとんぱーれ並にくっさい方がうまい
とんこつ醤油だが
名駅のらーめん通りんところ結構うまいよ。
標準だと割りとさっぱり目だけど
バカ盛にするとこてこてになる。バラ肉が濃いんだね
というか、名古屋はとんこつ醤油自体が少ないので
他に選択肢がないってのが現状だが。
108 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/10(水) 22:18:36 ID:e/He5jX0
>>106 富良野の醤油は個性があるね〜、味は高山らーめんに似てる。
かつお!しょうゆ!っつーパンチに熱い!中太!のインパクトがある。
まーあそこは、具・麺が完全に味噌に特化された店だから
あんまし一体感はないんだけどね・・・・
あの熱さはヤミツキになるね
>八龍
俺も思ったよ、塩辛っ!って。でも食べていくと美味しくなってくるんだよな
北海道の名店もほとんど似たような印象だったし、本場に近いと思って食べたら?
109 :
東京人:2006/05/10(水) 22:25:02 ID:7aG5VQ5i
池下のとんぱーれ、千種のマッチ棒最高!
110 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/10(水) 22:48:30 ID:YOuuJjNr
晴レル屋の上戸彩似のネエチャンとやりてぇ〜
かわいすぎだぜ!
とんぱーれは不思議な店だったなー(既に過去形)
ランチのおかずが多くてこれならラーメンいらないや、と思った。
112 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/10(水) 23:21:18 ID:NtxwHYnr
113 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/10(水) 23:30:32 ID:seYn4n38
とんぱーれ、5月で閉店ということですが
5月いっぱいは営業しているのですか?
114 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/10(水) 23:47:59 ID:9Yb737hk
>>113 確か5月27日まで営業と張り紙を見たような・・・
115 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/10(水) 23:49:19 ID:gnoVjuq3
>>95 蛇足だが、今ラー博はすみれでなく、けやきです。
八竜や富良野に味が近ずいた気がしました。
違ってたら、スマソ!
116 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/10(水) 23:50:47 ID:seYn4n38
117 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/11(木) 00:27:50 ID:mFJU8S5n
くそ〜〜〜〜〜〜〜〜〜!!!!!!!!!!
どうしてとんぱーれが閉店してしまうんだよ!!!!!!!!!!!
あれが閉店したら名古屋で食べる店は無くなってしまうぢゃないか!!!!!!
ナチュラルこってりとんこつの店は名古屋じゃあそこしかないのに・・・
もう久留米の味を名古屋で味わうことはできないのか・・・
名古屋のとんこつではぴか一なのによ〜〜〜〜〜〜
満州屋なんてマズくて行ってられるか!
とんぱーれやめないでくれよぉ〜〜〜
>>117 ラケの従業員になっていろいろと学ぶ
そして、お前がヤレ!!
119 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/11(木) 00:37:24 ID:mFJU8S5n
らけととんぱーれぜんぜん違うだろ
まあ俺はらけ好きだが。
でもとんぱーれはぜんぜん違うから、代わりにはならない。
120 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/11(木) 00:39:07 ID:mFJU8S5n
名古屋のこってりとんこつで他にまともなの無いぢゃん・・・
破天荒はこってりとは言い難いし、鶴亀はマズいし。
秀らーはヌルいし。
代用が利かない・・・
たのむからやめないでくれよ・・・
って言っても遅いんだが。
121 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/11(木) 01:28:06 ID:mFJU8S5n
新谷 マズッ
122 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/11(木) 02:10:29 ID:uRD8W2tX
とんぱーれ、そんなに旨いんだね・・・
上のほうでマッチ棒と並べて書いてた人いたけど
店の中の臭いはまっち棒みたいな感じ?
正直まっち棒は美味しいとは思わなかったけど
臭いがすごくても、問答無用で旨ければ全然OK。
>117
君は仕事で成果を出して、早く古巣に買えるべきだと思う。
とりあえず、俺も便上する。
くそ〜〜〜〜〜〜〜〜〜!!!!!!!!!!
どうしてまともな家系がないんだよ!!!!!!!!!!!
つイオン六角屋(かなりマシになったと・・・
ないないw
つハナサキ家
タンタン好きのえすにも好評>鼻先 ・・・ホントか?(まだ行く気になれない)
128 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/11(木) 10:25:04 ID:usOOn5KH
晴レル屋のネエチャンに萌え〜
129 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/11(木) 10:33:03 ID:qPCxkGwB
名古屋で二郎を食いたいー
>>96 横浜の人は老若男女ジャンクフード大好きな印象が強いんだよ。
最寄駅の駅前に必ずといって良いほど、ファストフード店の出店を
熱望するし。
オススメの中華料理は?と聴くと必ず「崎陽軒」と答えが返ってくる。
「崎陽軒」は名古屋の人で喩えるなら「寿がきや」なんだろうね。
地元民以外は美味しいとは思えなくて。
かといって「中華街」のレストランがいいかというとそうでもなく...
観光客目当ての味はイマイチな処が多かった。
って、名古屋ラーメン話題から外れてスマソ。
>>102=88
そうなんだ。
電車では難しいんだね。
友達に乗せて行ってもらうよ。
名古屋の一風堂は期待せずに行ってみて。
行列ができてても、あれは名古屋だからできてる行列。
131 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/11(木) 14:28:20 ID:IoQeBW9T
>>120 鶴亀まずいか?
俺は名古屋周辺の豚骨かなり食ったが俺の中で一番美味いんだが
132 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/11(木) 14:33:04 ID:1d5T24QV
ついに富良野ラーメンがつぶれていた。
片らけよりもまともで好きだったけどね。
133 :
85:2006/05/11(木) 15:09:23 ID:ci6aBiU5
>>99 とらやターメンやめちゃったみたいですね。最近ごぶさただったのでごめんなさい。
134 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/11(木) 15:10:39 ID:ci6aBiU5
↑ 87の間違い スマソ
>>122 まっちやっぱり臭かったか!!いやみんな平気な顔をしてるもんで、俺の鼻が
変になったのかとおもたYO!ちなみに臭いラーメン屋に入ったのはここが初めて
だった・・。
136 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/11(木) 17:22:53 ID:+qDVRA//
137 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/11(木) 17:38:22 ID:5wuDvreh
一風堂はこってりではないな
138 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/11(木) 17:39:22 ID:BD6EZ+Kd
u
とんこつ苦手の取立が破天荒のレポ上げてるね。
評価が★★★☆☆だよ。
以前と比べるとえらい変わりようだな。
もしかして閉店するとんぱーれに食べにいく前振りかぁ?
140 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/11(木) 17:45:06 ID:+qDVRA//
141 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/11(木) 17:54:54 ID:iPzkfiTz
取立てって誰?
142 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/11(木) 18:44:37 ID:dsG3qwVb
今日とんぱーれの前通ったら店主らしき爺さん発見。
白髪ロングを束ねた風貌に黒地で黄色のファイヤーパターンのTシャツ着てたぜ
とりあえず、どっちの料理ショウみようか
146 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/11(木) 21:14:48 ID:d6mEEoST
ラーメンゼロに期待age
147 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/11(木) 21:18:38 ID:c30P4FHF
自分の味覚に正直に、批判を恐れずに書かせてもらう
得道よりも、すぐそばにあるリンガーハットのほうがうまいと思った
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/sports/13066/1078635605/ 前食べに行ったときにいた家族連れなんだが
ロットの関係で作るのが遅くなってしまい(2ロットくらい)
奥さんが「今から作りますがよろしいですか?」と言ったところ
「なにそれ?まだ作ってないの?」とキレてしまったお客さんがいたんだけど
それを聞いた店主がなぜか逆ギレしてしまい
「今から作るんだよ。悪いんかよ?」と言ったところ
当然お客さんはさらに怒っちゃって
「もういいよ。そこまで言われて食べたくないよ」
店主は謝りもも引き留めもせずさらにヒートアップ
「あァ?別に無理に食べてもらわなくてもいいよ。帰れよ。(奥さんに)塩まいとけ!」
って言って追い出してしまったことがあった。
つじのやもあさりにあれだけ繊細だったら毎日行きたい
150 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/11(木) 22:35:58 ID:5wuDvreh
>>147 豚骨マニアから言わせてもらうとと駆動は味が落ちた
いろんなメニューに手を出すより豚骨一本で味を追求してもらいたい
151 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/11(木) 22:38:45 ID:UC9uKIAY
152 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/11(木) 22:48:52 ID:4YENr6TB
143さん、味平、平日夕方ホントに在るか行ったよ。あったよ。
営業時間と休日を教えてちょう。
て、ワシは昭和区の泉秀行くだでね。
得道はSTOをデフォとしていろいろ発展系を試してほしいと思う俺ガイル
154 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/11(木) 23:11:44 ID:Vm+hMpBX
得道よりしげ家が最近のお気に入りだ。得道よりもだいぶ濃厚に感じられる。
>>153 俺も。
得道にはSTOしか魅力を感じないが、その魅力は半端じゃない。
でもあのラーメン結構手間とコストかかってそう。大丈夫かな。
ともかくあの近辺でうまいと思えるのは得動STOとハナサキ淡々と
新谷、鷹山ぐらいしかない。しかも新境地を開いてくれそうなラーメン屋は
得道ぐらいだもんね。
>>153 つけ麺もSTOな感じで旨かったし
博多を謳うより良いかも
157 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/11(木) 23:46:39 ID:Vm+hMpBX
得道マンセー厨か…
トリタテまじおもすれー
ラ王にはいつも苦笑させられるが、今日の楽天花月のレポは腹抱えて笑った
2005/11/12 食す。 714円 ★☆☆☆☆
すっ凄い!・・・合成樹脂を思わせるような香りだ。
・・・ある意味で記憶に残る一杯。
これが714円もすると言うのだから、驚きを禁じ得ない。
2006/05/11 食す。 714円 ★☆☆☆☆
バチでも当たったのか?覚悟はしていたが想像の域を超えている。
カップ麺との二択を迫られたら、迷うことなくカップ麺を取る。
奴はMに違いないwwwwwwwww
159 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/11(木) 23:59:33 ID:UC9uKIAY
>>155 おまいしげ家逝けよ
感動するから
>>154 禿しく禿胴
つか比べ物にならないくらい雲泥の差だと思うが
160 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/11(木) 23:59:58 ID:VkIA9jZa
u
>>159 しげ家って俺は4時間しか寝てないとか暖簾に書いてある店だよね?
昔2回ほど行ったけどくどいだけだったな。
店主が感じよかった覚えがある。
>>158 あまりの味にいつもの取立ジェネレータもブッ壊れたんだろw
それはそうと、取立の知多半島方面のラメーソの記録を見ると、
奴が何処を通って知多方面へ行っているかがわかるなw
まぁ明らかに地雷と思われる店も暖簾をくぐっているというのは
ある意味立派なんだけどね。
163 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/12(金) 00:51:44 ID:O4jExchB
借金の取立人?
堅気の仕事じゃないな
>>147 普通レベルの仕上がりになってさえいれば、リンガーハットは
すごく美味いよ。あの価格設定が気の毒になるほどのクオリティ。
というか、ラーメンマニアを自称する人間の大半が、
チェーン店のメニューや、中華料理屋のラーメンメニューの
評価を、ハナから無視してるという現実に、ちょっとがっかり
させられる。
不味いと切り捨てるために食べに行くのではなく、
日常の美味を探るために、偏見無く色んな店に足を
運びたいものだと思う。
ラーメン福北名古屋店最強伝説
166 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/12(金) 03:22:38 ID:6/L4pRoe
チェーン店は横綱ラーメンが好き
167 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/12(金) 08:01:31 ID:uP74F9AD
晴レル屋のネエチャンに萌え〜
168 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/12(金) 08:56:43 ID:un75omuV
新谷最強伝説
169 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/12(金) 09:54:53 ID:sPyvPnyi
富良野ラーメン倒産
170 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/12(金) 09:55:19 ID:k+jxg0mX
しげ家、男麺の海苔増しにすると枚数が減る。横浜の家系に似てるけど、何かが違う
171 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/12(金) 11:22:40 ID:hf65MKax
久しぶりに名古屋来たんですけど栄の蘭風ってなくなりましたか?
172 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/12(金) 12:06:23 ID:B4J+3zfG
得道ってさ、もともと三人のラヲタが始めたお店だよな。
大便もその創世記メンバーだったの?
慈庵もすっかりおちつきましたな
昨日華壱行ったらスープ売り切れで店閉めてた。
やっぱテレビの影響だろうか?
176 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/12(金) 17:41:27 ID:SuIxpNRT
>123
萬来亭は?
もっとも私本場の家系食べたこと無いから比較できないけどね。
華丸のつけそば美味しい。あれで650円は素晴らしい。
シャンツー段々面の
冷やし坦々うまかった!
あの細麺冷やしたらすげぇ腰強杉
179 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/12(金) 22:28:16 ID:yHEcDkoq
新谷最強伝説
180 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/12(金) 22:30:33 ID:ajLaT87c
勝川の錦城で坦々麺食べてきた〜
外観の入りやすさとは想像もつかないほど本格的な味で、うまかった〜
ピリッと辛いけど、辛すぎず、後味もさっぱり。
水餃子も、酢醤油ではなくてごまダレと甘辛醤油がけで
プリプリでうまかった〜。
とんぱ〜れに行って来た。
今日はいつもより店内が臭かった気がするのは漏れだけ?
>>176 前、本場で評判のよかった家系で食ったが
臭いがかなり気になったし、味もけっこう濃かった。
自分は萬来亭や正五郎の方が好き。
まあ、これが名古屋人の味覚だとしたら、
本場の家系が無いのもわかる気がする。
183 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/13(土) 07:17:58 ID:M33HT4rZ
日経は下げても円高
ということは外資が日本企業を
安く買い叩いている状態ということだ
名古屋人には名古屋人の味覚がある。
これは誇っていいことだと思う。
関西人どころか、関東人からもバカにされるほど
下品な印象の料理も多いけど、そんなことに囚われず
思い切りよく調味する名古屋料理が、俺は心から愛しい。
そしてそれを育んだ名古屋人の味覚が誇らしい。
名古屋人ではないけど、家系って美味しいって思えないんですわ。
横浜の吉村屋で何度か食べた事あるけど、横浜の人間が言うほど
「病み付き」になるような感じではない。
何度も食べたのは、横浜の友達が横浜には吉村屋以外、マトモな
ラーメンがないって言ってた。
家系がそのまんまの味で名古屋に来ても、あのクドさを受け付けられないのでは?
と言いつつ本郷亭は商売できてるか。w
186 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/13(土) 12:34:14 ID:qWgVGC4d
春日井に最近できた、なごみやは本郷亭をマイルドにした感じでそこそこ喰えるよ。
188 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/13(土) 15:04:46 ID:6pO3AEOJ
どこのラーメンが好きですか?
189 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/13(土) 15:34:36 ID:qifXXnUg
富良野倒産伝説
190 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/13(土) 15:55:15 ID:TeeOYeeM
晴レル屋ネエチャン最萌伝説!
191 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/13(土) 16:08:36 ID:U45qHoOw
ラーメン福でらうま
名古屋人の味覚はぶっこわれてると思うが
ごはんに合う料理が多いから好きだな
193 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/13(土) 17:08:11 ID:qIeYuWTj
194 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/13(土) 17:45:25 ID:psyTaKpb
ふざけんな大便ぷちころ
195 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/13(土) 18:46:46 ID:Ii6ob7oU
ヒゲは名古屋ラーメン界の癌、恥伝説
シシク奥さん最萌伝説!!
197 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/13(土) 19:13:18 ID:SP1Pmnv3
>177
禿同
198 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/13(土) 19:23:16 ID:U1Gc8lXX
誰か至急教えて!
中区丸の内の麺なかのと千種区春岡にある茂一(麺なかの)の味ってほぼ一緒でつか?
199 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/13(土) 19:41:41 ID:KNkKIEsl
ちがうよかなり
「マズイ」って共通点はあるが。
201 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/13(土) 20:29:17 ID:pBA7/Z7w
そろそろ、ヒゲって死んでくれないー!
鶴舞千種間の高架下にも麺なかのなかったかな
味障か貧乏学生ご用達のラケスレのせんな
オラー(▼皿▼メ)
>>204 禿同!俺は銀の蔵派なんじゃオラー(▼皿▼メ)
(個人の好み云々なぞ敢えて言わない)(漢)
206 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/14(日) 09:47:17 ID:7j86fuYd
test
207 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/14(日) 12:29:25 ID:Kvq1GlDY
喜多楽うま〜
>>207 喜多楽日曜日もやってたっけ?
野球見終わったら喰いに行ってこようかな。
はなさき家の坦々のスープって何が入ってるんだ?
あのまろやかなのにクドさが全く感じられない、まるで一流料理店で出されるような繊細な味。
初めて食べたけど、驚いたよ。あまりのレベルの高さに。お客さんもそこそこ入ってたけど
あれ以上はいると回らなくなりそうだ。
喜多楽、うまいけど無化調は普通だよな
>>209 いいかげん店員丸出しのレスつけんのヤメろや。
うぜぇ。 あの程度の味たいしたことねーだろ。
喜多楽この時期味噌がないから行ってもなー。
喜多楽ってなかなか行く気が起きないんだよね、
確かにウマーで食べた後満足なんだけど。
あと付け合わせのザーサイがメンマに変わってたな、
これはこれで飯がすすんでウマーだけど。
>>210 俺は別に無化調には拘らんからどうでもいいけどね。
旨ければそれでよし。化調が駄目で無化調が偉いなんて
これっぽっちも思わないし。
寧ろラーメンはコストパフォーマンス重視だな。最近流行の
ラーメン屋は旨くても高いから詰まらない。
>213
無化調だけは同意。これでけちつけるやつはあほ。
あとコストパフォーマンスに拘るのもあほ。
そんな店は低俗な腹を満たすだけの奴らで埋め尽くされるだけ。
215 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/14(日) 18:10:52 ID:+6RLnKaj
新谷最強伝説
>>214 そうか。最近は旨いけど高いラーメンがやたら持て囃されるから
詰まらないんだけどなあ。高くて旨いのは当たり前じゃんと思う。
ラーメンはもっと気軽に喰いたいんだよ(´・ω・`)
217 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/14(日) 18:50:07 ID:Kvq1GlDY
>210
禿同
やっぱりラーメン一杯500円ぐらいが一番ベストだな。
店内にうんちくばかり書いてあって、高くてさほど美味しくないラーメン屋はいっぱいあるからね。
うまけりゃいいじゃん。
安くてうまい店は高くてうまい店には及ばない。
安かろうまずかろう。安さを目指してまずくなっちゃ意味ない。
味が第一。値段はその次。
>>212 禿同
味噌があれば通うんだが・・・
最近は翠蓮にも飽きちゃって
行く店がない。
>>218 だから安くて旨い店がいいんじゃん。
高かろうまずかろうだと金返せだぞ。高くて旨いのは当たり前。なんの感動もない。
210だけど、化調の有無でえらいとかそんな話一切してないんだが・・
俺もうまけりゃ問題ない派だから普段は普通の醤油食ってる。
一部のラヲタが今昔をやたら褒めてて、食ってみたらふーんだったって事ね。
で、高い系のこくやへ行ってきた。
豚とりしょうゆ800円・・・味は確かにうまい!香りもいい!
ネギもメンマもチャーシューも全部ちゃんと仕事がされてて
麺の湯で具合も凄くよかった
ただ、これで800円かと思うと色々考えてしまうかもしれない
たま〜に行くならいいかな〜
>>221 >>210に疑問を呈してる訳じゃないから誤解させてしまいスマソ
こくやは旨いけど、あれで800円だとやっぱり考えるだろ?
たまぁに行くならって感覚なんだよねえ。
だから価格を先に考えるなってこと、味がよけりゃそれでいい。
高くてまずいのは論外。
高くてうまい店と安くてうまい店を比較した場合、
ようはうまいかまずいか。
たかがラーメンだろ、高くたってせいぜいふかひれラーメン3000円くらいだろ。
俺はふかひれとラーメンをいっしょに食べたくないからせいぜい1000円くらいと思ってるけど。
安くてうまけりゃそれに越した事は無いんだが・・・
金額と味のバランスさえ取れてれば俺は何も文句は無いなぁ
値段考えずに食べられるような身分になりたいね
安い店の場合、家や職場から近いことも大事。
わざわざ出かけて食べるなら、200〜300円の差など無いに等しい。
あと、たまに食べて美味い店と、頻繁に食べても美味い店との違いも大きい。
前者は能書きやインパクトだけでなんとかなるけど、後者はなかなか難しい。
そして、頻繁に食べても美味い店というのは、第一印象は薄いことが多い。
>>226 激同意!
一刻屋・あおいは最初「ん〜」っつー感じだったけど5口目くらいでハマった
アレは毎日食っても飽きないと思う
228 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/14(日) 20:40:35 ID:Htdmxm1p
ラーメンは幾ら美味しくても1000円、具材が高いものでも1300円くらいが
限度だと思う。
>>226氏は素晴らしいこと言ったような気がする。
逆のこと言うと一口目が「ウマイ!」となったときは・・・最後の方は
ブロガーみたいに酢やあれこれ入れて「ウマシ!」と収めるしかなくなる。
一口目から最後まで美味しく食べれる感覚っていいと思うよ。
>226はほぼそのとおり。
頻繁に食べても美味い店が難しいのは、
ただ単に、自分の日常行動範囲に限定されるから。
別に印象がどうのこうのは関係ない。
近けりゃなんども食べてるからそんな気がするだけ。
231 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/14(日) 21:25:18 ID:5xQ6wzGi
晴レル屋ネエチャン最萌伝説!
232 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/14(日) 22:13:57 ID:twdau3xi
獅子吼の奥さんよりイイの?
233 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/14(日) 22:14:42 ID:BlV/5T5A
乞食ってさー、なんでたかが気軽に食べるラーメンに
テーマをもって取り組むわけ?
それにこのテーマ大崎氏が昔何かでとっくにやっていたよな。
アフォちゃうかい?
まあ、乞食臭さにニンニク臭がプラスされるので
誰も近寄らないとオモワレ。
234 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/14(日) 22:56:44 ID:gRgdAxje
>>233 ルンペン氏はあの風貌と特異な性格も手伝っていまだ寂しい独り身なんだぞ。
趣味もラーメンと居酒屋での独り呑みしかないんだから、壮大な勘違いくらい許してやろまいか。
今池〜池下もラーメン激戦区になりつつある?
そこら〜、まこと亭、慈庵、和、笑なんとか、重油、そして大丸。
俺が頻繁に食べてもウマイと思う店
福師勝店 第一旭木曽川店 晴れる屋のつけ麺
237 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/15(月) 02:36:20 ID:bwFktpfY
アーメン
喜多楽旨い?
うそでしょ?
239 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/15(月) 07:10:22 ID:wZJDE1wM
>>238 んじゃ、どこが美味いの?
ネガティブな話よりもポジティブな話を聞きたいな。
241 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/15(月) 09:18:56 ID:H8A5HZ0s
新谷最強伝説を語ろう。
呑助飯店大盛りのスープを一滴残らず飲み干そう
243 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/15(月) 11:18:00 ID:f9Ke2v90
萬来亭を10としたら、しげ家ってどのくらいの力量?
244 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/15(月) 11:36:25 ID:eBrbwcoQ
245 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/15(月) 12:16:48 ID:cjRYYGzE
女子らけババア最低最悪
246 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/15(月) 14:09:22 ID:lokhpAXq
最初の一口、二口はウマイけど食べ終わると後悔する店。
横綱 本郷亭 つけ汁がぬるい睡蓮のつけ麺
たしかに睡蓮で特盛にしたら後悔した
248 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/15(月) 15:43:22 ID:l+Yf4Elg
いつもお世話になっております。中京テレビ「PS」と申します。
お願いがあるんでが、「PS」でラーメン特集を企画しているんですが、それに伴ってアンケートをお願いをしたく書き込みしました。
質問.ズバリあなたの気になるラーメン店を10店答えて下さい。
(なければ、答えれるだけで構いません)
非常に勝手で申し訳ないですが、時間がないので、できるだけ早くレス頂けたらと思います。
お手数ですが宜しくお願いします。
249 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/15(月) 15:53:28 ID:f9Ke2v90
釣り?
まあ面白そうだからいいか。
釣られてみる。
おいしいではなく気になる、ね。
おいしい店:萬来亭、好好、三徳屋、玄武
面白かった店:シャンツーダンダンミェン(スリット)、大丸(全て)、らけいこ女子大(量と漢臭さ)
行ってみたい店:ぶっこ麺、中村屋
こんなもんかな。9つだ。
>>248 fusianasanで書き込んでほしかった
抽出ID:l+Yf4Elg (2回)
240 名前:ラーメン大好き@名無しさん [sage] 投稿日:2006/05/15(月) 08:37:43 ID:l+Yf4Elg
>>232 シシクの奥さんの方がイイに決まってる
252 :
多治見市民:2006/05/15(月) 17:29:57 ID:8zVY20tK
昨日大須の「正五郎」に行ってきました。
食したのは「つけ麺(味噌)」。
スープはトロ味があって結構絡む。
麺は他の麺と同じだけど締めてある分コシがある。
これはお薦め。
…本当は「大須和楽」に行く予定でした。
日曜日に名古屋に行く機会が少ないので楽しみにしていたのですが。
営業時間が変わっていたとは知りませんでした。
自分は水曜休みなので縁がないかもしれないorz
>>248 うまいけど知られていない穴場の店を紹介するな。
おまえら店の後先考えずいぶかる店主に取材申し込むけど、そういう店(特に年配の夫婦2人の経営とか)が
放送後つらい目にあっているのを何度も見聞きした。
過剰な演出うざいし、今風の店で取材望んでそうな輩のところだけにしといて、取材は。
254 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/15(月) 17:58:48 ID:kGgzRVyh
>>253 >放送後つらい目にあっているのを何度も
お前バカだろ?
取材は強制じゃないし断る事もできる
後先考えずに目先の儲けで取材受けた店がアホだろ
そんな覚悟もできない店長は市んでしまえ
>254
ジアン?
256 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/15(月) 18:55:47 ID:wANNMlHO
質問なんですが、本当に名古屋人って
ミャ〜ミャ〜って言いますか?
基地外が多いのですか?
>>256 たしかに基地外は多いんですけど、
あなたほど見事な基地外は見かけたことがありません。
ちなみにミャ〜ミャ〜というのは極一部の年配の方だけです。
木餅悪杉
残酷だな
260 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/15(月) 20:48:13 ID:Gj2ELHSF
確かに新谷うまいね。
びっくり。過去最高。
261 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/15(月) 21:02:21 ID:XCSyCSAc
PSに告ぐ。
以前放映した事のある「五本指」の現状を取材する事。
「くら蔵」も調査せよ。時間がないから急げ。
明日一番までに報告の事。
以 上
262 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/15(月) 21:32:09 ID:Gj2ELHSF
くら蔵はない。わかるな
>>243 しげ家は萬来亭のスープを濃くして、醤油タレを少し減らした感じです。
スープも黄身トロトロ煮卵もウマーなんで、俺的評価は13。
ワインの人が言ってたぞ。
「旨いワインは良いワイン」、「安くて旨いワインはもっと良いワイン」と。
ワインの人
本郷t最近妙にスープが薄いつーか水っぽい。
マイルドにしてるのか、それとも材料費ケチってるのか
267 :
多治見市民:2006/05/15(月) 23:52:54 ID:8zVY20tK
北区の「唐変木」に行ってきました。
食したのは「塩ラーメン」。
スープが美味い。
鯛、豚骨、あさりで出汁をとってるとは書いてあったけど、
ここまでとは。
中太麺も中々旨い。
これはお薦め。
帰りに春日井で珍走団のウザい走りで気分台無しになった。
得道のつけ麺( ゚Д゚)ウマー
あれはいい。
269 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/16(火) 00:03:52 ID:K8t7P5C3
>>248 これはどこからの流失?
6月PSでラーメンベスト20を決めるために、ラーメン店主と
一部のサイトオーナーにしかまわっていないメールのはずだが?
>中京テレビ「PS」と申します。
調子に乗るなダクション。きちんと社名を名乗れ。
守山のラーメン福は女子高生がイパーイきてハーレム状態。
ラーメンより女子高生が食いたいとマジで思った25歳童貞ニートの漏れ。
273 :
272:2006/05/16(火) 03:45:36 ID:qULyuJRS
間違いました素人童貞です。
274 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/16(火) 09:46:52 ID:Naan8134
なごやのルンペン、今回はせたがや行かないんだね
お金がないなら貸してあげようかな?
是非くじけずに今回も早朝から並んでほしいな
ブログでの評価はどっちでもいいがw
275 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/16(火) 11:53:38 ID:uvGrAmao
>>272 菊華ってブサイクしかいねーし
んまあ童貞捨てたきゃ、高望みせんことだね
ってか福まずい
もやしの黒いとこちゃんと取ってくれ
>>185 横浜出身だけど、吉村家がうまい?横浜市内でうまい家系は他にもあるけどな、1番は青物横丁のまこと家だけど都内になるか
277 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/16(火) 20:59:21 ID:IAmdo1XA
新谷いってみたいけどどこにある?
>>277 釣りか?釣りなのか?
トリタテんとこで調べなさい。
279 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/16(火) 21:11:23 ID:IAmdo1XA
まじ行きたい。
>277
休日に行くと腹はふくれずに腹がたつよ。
>261
もう得銅は撮影終わったらしいじゃんw
┐(´ー`)┌ヤレヤレ
282 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/17(水) 00:31:54 ID:Np4uBEtx
そっか、しげ家旨いのか。
行ってみるか・・・
283 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/17(水) 00:33:34 ID:GIIy+Raa
なごやん最低
「新谷最強伝説」と定期的に書き込んでる奴がいてウザイ。
社員なのか基地なのか知らんが。
行ったこと無いが、このスレのせいで行く気も起こらん。
あの定期的な書き込みが気になって食べに行く奴も多いんだろうが、
そのレポートや感想が一向に出てこないことからも、そのレベルは
推して知るべしだろう。
285 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/17(水) 01:32:49 ID:g6+WmGoH
せきや最強伝説
>>286 店員が必死と言うより、システムがクソだな
バスラーメンてwwwwwwwwww
>>284 行きもしないで・・・ご自由に推して知りなよ。
290 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/17(水) 08:26:35 ID:pc47YYAu
一誠…
292 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/17(水) 09:52:39 ID:CJCmPKjC
華壱の奥さん可愛いよ!
一誠パイパン喰いたい!!!
295 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/17(水) 13:01:44 ID:xdgBX9fz
晴レル屋ネエチャン萌萌伝説!
296 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/17(水) 13:43:58 ID:/ECua4IW
大府にある本丸亭ってうまいですか?
297 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/17(水) 16:14:36 ID:Z5hMxlEk
確かにご飯を一口残す男性は気色悪いですね!
特にご飯一口残す痩せた色白の男性って頭がおかしいですよね!
太めで眼鏡とかしていたらさらに悲惨ですね!
私たち女からみて、食べものを残す男性は陰湿で残虐で憐憫すべき方に見えます!
バイト項目で
資格:健康で入歯でない事
ババァは入れ歯じゃ無いってことなのか
299 :
多治見市民:2006/05/17(水) 16:34:00 ID:L3GBaL0c
千種(新栄3)の「まっち棒」に行ってきました。
食したのは「中華そば源味」。
和歌山ラーメンといえば醤油豚骨!という期待通りの味でした。
ただ豚骨が結構前にでてるのでニンニクを入れようかと思ったら、
ニンニクはなく豆板醤が。
これを入れると全く別の味に。
麺は極細でゆで加減もおけ。
これはお薦めです。
300 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/17(水) 16:53:17 ID:Z5hMxlEk
ご飯を一口残す男性は男じゃありません!
食べものを粗末にするカス男は路上で転がっておばあさんに踏まれて脳が変になるべき悲惨な存在です!
どうしても食べれないで残すのは良いのです!
故意に、意図的にわざと悪意をもって残す男がカスなのです!
301 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/17(水) 18:33:31 ID:tOazwjTj
>>298 それってらけの求人内容じゃん。スレ違いですよ
303 :
多治見市民:2006/05/17(水) 19:18:16 ID:L3GBaL0c
>>301 何で自分が店員なのか…と釣られてみる。
あぁ!褒めたら店員扱いなんだ。
304 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/17(水) 19:59:34 ID:/ECua4IW
297と300に適切且つ聡明で大胆なツッコミを入れて差し上げろよw
まあ確かに、ご飯一口残すってヤツは頭おかしいってのは共感を覚えるが。
ジアン塩とキョセン塩と連食したが、
どっちも口に合わなかった。
コインパーク代含めて2k弱。
残念無念。
307 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/17(水) 20:20:28 ID:JG6LybwZ
そこのら〜麺屋の店主が28日?のPSに出るような事を言ってた。
前々からTVで紹介されたいって言ってて念願叶ったって事かな。
慈庵いつのまにか限定数解除してたね
営業時間は相変わらず
で、味噌復活キター(゚∀゚)-!
ねぎ油入り注文して食したんだが・・・なんか濃い
以前の味噌より明らかになんか濃いというかクドイ
トマト入りで見た目は相変わらずなんだけどな
しばらく作ってなくて勘が鈍ったか?
>>308
お前の舌が鈍ってるんジャマイカ?
>>306 俺も最近似たようなコース行ってきた。
事案しょうゆ、巨千しおだったが、やっぱりだめだったな。
臭みが無く、飲みやすいスープだけど、癖にならないんだな。
つまんねーって言うか、特徴が無いというか。
311 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/17(水) 21:13:16 ID:am+k2SXI
>>308 今日食べた? 濃いとは思わなかったけどなぁ。むしろ味噌が控えめになってスープの味が楽しめたんだけど。ネギ油もアクセントとしてはまあまあ良かった。無くてもいいけどね。やっぱり人によって感じ方違うんだな
312 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/17(水) 21:26:03 ID:NgN3Yhk7
杏マナー杏マナー杏マナー杏マナー杏マナー杏マナー杏マナー杏マナー
杏マナー杏マナー杏マナー杏マナー杏マナー杏杏マナー杏マナーマナー
313 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/17(水) 21:27:02 ID:Ni/Z4T7G
ばかじゃねえの!
314 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/17(水) 22:16:17 ID:F5xUAms4
>>312 すごい!
斜めに線が引いてあるように見える!!
世紀の発見だ!!
315 :
多治見市民:2006/05/17(水) 23:17:27 ID:L3GBaL0c
317 :
多治見市民:2006/05/17(水) 23:57:00 ID:L3GBaL0c
いや
店員→関係者
が
318 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/18(木) 00:21:58 ID:e1J5ba34
トリタテ最近とんこつばっかだな。
とんこつ嫌いのはずだが・・・
なんかネライでもあるのか?
319 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/18(木) 00:44:31 ID:BkzwglMu
最後にとんぱーれに行く為の慣らし。
>>61 >>177 禿同
萩原駅前って、辺鄙な場所だから週末でも客少ない時あるね。
人気先行で味が落ちるの嫌だけど、店続く程度に賑わって欲しい。
好きな味だから大事にしたい店だ。
“華丸”地味に盛り上げたいね。
とんぱーれ いきなり星3.5に一票
あいつにあの味がわかるわけねー
トリタテの評価は変わらないと思うよ
それなら行く必要ないんじゃね?
閉店だってのに前みたいなコメントするなら基地外
最後に誉めるつもりなんじゃねーのwwww
一応・・・ごちそうさま。
みたいな形で締めくくると見た!
ソレダ!!
酉よ期待してるぜ。
いや、結局は行かなかったりして
たかみLove
328 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/18(木) 05:27:22 ID:WSxQny8b
多治見市民
そろそろトリップ入れたらどうだ?
329 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/18(木) 12:34:50 ID:JyVzpP+h
新谷最強伝説
>>282 くやしいけど、オレはトリタテと同じ評価
名古屋の家系で萬来亭に勝る店はないと思う
本場でお勧めは
寿々き家だけど最近は↓
町田の奥津家(弟子の店)の方が旨い
昔の六角家はもっと旨かったなぁ〜
今はダメ
ちなみに横浜・吉村家は家系でもかなりランク下
元祖だって事だけ
恥ずかしい話だが、以前尾張旭に家系があると聞いてそれがはなさき家だと
勘違いして食いに行ったorz
でもなかなかと言うかかなーりウマーだったから棚からぼた餅気分を味わった
しげ家だったのね
>>331 でも吉村って地元の人にウケてそうだが違うのか?
もし横浜行く機会があったら、真っ先に行ってみたい店なんだがw
>>276 残念ながら、まこと家も行ったことあるけど、うまくねぇ。
クドすぎ。
本郷亭よりまずい。
>>333 横浜人もかなり味覚オンチ。
だから横浜人の評価もあてにならんよ。
あと、横浜線で山の方(八王子方面)に行く沿線住民も味覚オンチ多いから。
336 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/18(木) 16:30:39 ID:uedd/Y+7
晴レル屋ネエチャン萌萌伝説!
337 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/18(木) 17:13:55 ID:50DbrZiZ
>>335 どこの地域の住民の舌が正しい味覚を持ってるんだろうね
全国味覚コンテストでもやるかね
339 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/18(木) 19:17:29 ID:OXVpWzep
新谷最強伝説
まさかとは思うが、多くの人が惜しむとんぱーれ閉店日に
取りがくるのはなんか嫌だな。金払う価値なしと酷評しただけにな。
って、閉店までもう10日もないのか。せめてあと一回行けるかな。
341 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/18(木) 20:26:20 ID:OXVpWzep
新谷最強伝説
342 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/18(木) 20:59:23 ID:tQRI08jA
確かに新谷はうまい。龍月との双璧はすごいな。
344 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/18(木) 21:55:22 ID:tQRI08jA
>>343 藤が丘。全国食べ歩いたけど、あれ以上はなかなかないよ。
345 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/18(木) 22:16:46 ID:en9qUZHP
龍月行ったけど、期待はずれだった。スープがやけに甘かったよ。
346 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/18(木) 22:20:53 ID:tQRI08jA
甘い?うそだね。
適当はやめ
ID:tQRI08jAには厚切りチャーシュー家で十分だな
349 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/18(木) 22:51:35 ID:tQRI08jA
ご近所ジャン。甘いかねえ?
正直梅森できて少し変わった。
自分も昔、富ヶ丘に住んでたけど、あの頃は
近所にいいラーメン屋はなかった。
まだ本郷亭が本郷駅の近くで細々とやってた
頃だけど、最初食べた時は本当に感動したもんだ。
誰か、とんぱーれの店主に酉の写真渡して
金払う価値の無いラーメンだとののしってたと
入店拒否させるようにしてやれ
店主には、入れる必要ないからさ後味悪いしって言っておいたけど
写真とか持ってないから、酉がわからないんだよな
最後に誉めようと豚骨が臭いからって金払う価値が無いって酷評する
馬鹿なんか今まで通って来たファンとして来て欲しくない
ムシロ来るなボケって感じだ
>>346 自分も甘ったるく感じるけど感じないの?
野菜の甘みだとは思うけどね。
>>351 その意見には賛成しかねるんだよな。
確かにトリタテの評価は酷いものがあるが。
トリタテが書いてた最後の一文は店主も承知の上で営業していたんじゃないだろか。
「この手のラーメンは好き嫌いが分かれるところだ。
好きな人に取ってみれば病み付きなるほどの美味さだろうが、
ダメな人にとってみれば金を払う価値もないだろう。」
同じ美味しいラーメンなら、臭いより臭くないほうがいいのだが、
やっぱり臭いを消すのは無理なのかな?
独特の臭いが良いって場合もある。
俺は独特の臭いがするラーメン屋は苦手だなあ。
北区の陽気亭は臭いがキツイくて味もたいしたことなかった。
>353 トリタテが書いてた最後の一文は店主も承知の上で営業していたんじゃないだろか。
妄想乙。
その一文とかは、誰にも批判されないように書いている逃げ文句だろ。
店主も承知の上でって、
358 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/19(金) 00:56:00 ID:Bz8rNCdH
>>353 一見、平等というか酷評していないような一文に見えるが
実際には、この一文からはネガティブな雰囲気ばかりが
目立っていると感じない??
結局個人のHPだし、主宰者の言論の自由はあるんだろうけど
自分のかなりお気に入りのお店を酷くネガティブに書かれると
「関係ない」と思いながらも、どうしても気になっちゃうんだよね・・・
人気HPを立ち上げてる人は、自分の発言の影響力がどれだけのものかを
常に意識しながらコメントを寄せてほしい、とも思う。
が、率直な意見が聞けるのも個人のHPの良いとこであるワケで・・・
う〜ん、ジレンマ・・・
359 :
弟:2006/05/19(金) 01:07:26 ID:nXrFvJ7y
「この手のラーメンは好き嫌いが分かれるところだが
好きな人に取ってみれば病み付きなるほどの美味さだろう。」
って書けばいいんジャマイカ。一言余計なんだ
他者を攻撃することは、ある種の心理的欲求を充足させる行為。
非営利HPで自分の意見を垂れ流す人種が、同様にHPを使って
自己の攻撃性を充足させるのは自然な行為。
マスコミや営利HPにロクなのがない状態では、そんな個人HPの
ほうがマシなのが現実な訳で、利用者側にこそメディアリテラシーが
求められるべき。
他者批判に他者批判で返しているようでは、目くそ鼻くそ。
361 :
353:2006/05/19(金) 01:30:11 ID:TNDtA65Y
>>357 万人受けじゃないことを「店主も承知」ということで、最後の一行のことではない。
誤解したならスマヌ。
>>358 人の味覚はそれぞれだとトリタテはサイトの注意書きでもうたっている。
所詮、個人のHPなんだから公正中立は望めないと思う。
影響力を意識して評価が平均的になるのも痛し痒し。
「こってり好き」の僕が、「塩好き」のトリタテの評価に頭の中が??になったのは数知れず。
最近は僕とトリタテの味覚の隔たりを考慮して参考にしてる。
362 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/19(金) 01:32:34 ID:rCBEK7T0
目くそ鼻くそは間違いだった。
匿名で他者批判全開な野郎と、曲がりなりにもコテハンつかってソフトな物言い
してる奴とでは、天と地ほどの差があるな。
あばばばb
365 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/19(金) 01:51:44 ID:rCBEK7T0
366 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/19(金) 01:52:26 ID:rCBEK7T0
>>363 頭おかしんじゃないのか?またなごやん登場??
うわあああああああああああああああああああああああああああああ
トリタテとなごやんが書き込んでるくせえええええええええええええええええ
にげろおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお
おっと、クリティカルヒットだったか。
ごめんね、今夜は安眠できなくさせちゃった?
もう今夜は ID:TTtqzZ7q で書き込むことはないから、
スレに張り付いてる必要はないよ。
スレのことは忘れてゆっくりお休み。
369 :
357:2006/05/19(金) 02:24:12 ID:SrhBVhmP
>>361 貴方は弁護くんのニオイがする
とり合えず、閉店前にとんぱーれ行こう。
ランチオンリー6回位の人だけど、トッピングお奨めは何ですか。
>匿名で他者批判全開な野郎と、曲がりなりにもコテハンつかってソフトな物言い
>してる奴とでは、天と地ほどの差があるな。
新手の自己紹介ですか?w
371 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/19(金) 03:28:16 ID:yUaVtDRi
Issay quiteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!
372 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/19(金) 03:48:28 ID:JX9ISCuT
自慰座洲
ラーメンは悪くないけど店が臭いから食わねつーヤツ多いよな。
天白の山ちゃんもそんな迫害受けてるよな。
でも大抵そういう潔癖性なこといい輩の大半はジャンクフード大好きという馬鹿だったりする。
つーか俺に外食にマック勧めるのはいい加減ヤメレ。
こんな味音痴の彼女と結婚考えるのかと思うと今から気が重い、年齢的にリーチな今日この頃。
誰か天白のとん平食ったことある人いない?
俺あそこのラーメンめちゃくちゃ好きなんだけどさぁ。
なかなか載ってないから。
375 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/19(金) 05:44:16 ID:9YIM3R2U
なごやんはずうずうしいから、バイトの子が嫌がってた。
今日新谷と鼻先連食するつもり。
まずかったらクソ味噌にけなしてやるから覚悟しろよ新谷厨と鼻先厨
377 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/19(金) 05:59:19 ID:YNCb9QpT
新谷最強伝説
東海に一風堂ありませんか?この前心斎橋で食べたけど麺も明太チャーハンも一口餃子もめちゃくちゃ旨かった!
>>378 名古屋にあるよ。
伏見と栄と大須の中間ぐらいのとこ。
地下鉄で行くには少し不便。
380 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/19(金) 09:30:15 ID:hY8LXo4k
富良野ラーメンが倒産したばっかりにえらく間に合わんババアが、
女子らけに来て客は大迷惑。
名古屋ラーメン界の恥のヒゲさんよ。
ほんとあんたは名古屋の癌だなー、…
>>380 やっぱり「倒産」という言葉の意味を理解していないね
その場から無くなるとなんでもかんでも「倒産、倒産」と小学生みたいに・・・
384 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/19(金) 11:58:37 ID:K7rWViye
385 :
新谷最強伝説:2006/05/19(金) 12:28:57 ID:YNCb9QpT
新谷最強伝説
386 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/19(金) 12:33:09 ID:K7rWViye
387 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/19(金) 12:50:08 ID:YNCb9QpT
新谷最強伝説
新谷ってそんなに最強だったら行ってみようかな
何食えばいいんだ?
389 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/19(金) 12:56:59 ID:42bYpA2k
>>388 やめとけやめとけw
無駄に待たされるだけで全然うまくないから
厚切りチャーシュー家と大差ない
まあドカチンとかには好まれるかもね
>>388 おいおい、騙されるなよ。
不味いとは言わないけど、「新谷最強伝説」と書いてるのは身内かなにか。
宣伝目的以外ありえないじゃん。
392 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/19(金) 13:05:48 ID:YNCb9QpT
新谷最強伝説
393 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/19(金) 13:19:10 ID:0JM+BcC7
獅子吼最萌伝説
394 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/19(金) 13:27:25 ID:YNCb9QpT
新谷最強伝説を語ろう。
今日の獅子吼は大将いなかったな。奥さんの作ったラーメンを食った。
396 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/19(金) 14:57:18 ID:K7rWViye
推奨NGワード: 新谷最強伝説
やたらと「新谷最強伝説」とカキコすることによりウザイといわれつつも、
話題にされることにより
「そんなに話題に上るならどの程度なのか一度食いにいってみようかな」と
思わせるのが書き込んでいる店員の狙いです。
うまいならブロガーたちが行っていたりして話題になるはずなので
うまいはずがありません。
新谷に行くのは店員の狙い通りに踊らされているということです。
よって今度は一切スルー推奨です。
398 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/19(金) 16:45:09 ID:rCBEK7T0
一誠の時も似たような馬鹿がいたけど、確か近くの後楽園従業員が犯人だったような…。
新谷にとってはネガティブキャンペーンもいいところで新谷店員ではないと思います。あの気の良いおばちゃん軍団がこんなんするとは思えないけどね
399 :
376:2006/05/19(金) 16:53:53 ID:mWr5J1oB
新谷12時前に入店したがカウンター囲むようにずらり待ちの客。
待つこと30分、ようやく中華そば680円にありつく。
名東のせきやと同じ系列?でもチャーシューのジューシーさはこちらの方が上か。
うまいね。この値段で3つもチャーシューブロックが入ってる。なかなかのコストパフォーマンス。
個人的に一番良かったのは麺。あのフニャっとした麺は超好み。ただ、もうちょっとほぐしてくれよ。
スープは俺には少し濃いいな。ダシとってない?とラ王には書いてあったが、野菜で軽くとってる気がした。
待ち時間がなければ頻繁に行きたいレベルだった。回転は悪いね。おばちゃんの愛想良さと気配りが良かった。
ラ王評価でいう★3つ半
続けてはなさき屋連食 担担麺650円辛さは「ハード」で。
上に乗ってる菜っ葉はいいとして甘い味付けの肉が激しく邪魔。
スープに甘い味を広がるのが嫌なので最初に食いきった。
んでスープは、なんと言えばいいのかボキャ貧の俺には形容困難だが、美味い。とにかく美味い。
相当数の食材を使っているようだが、個々の食材の主張が過ぎず一体感と深みのあるスープを作り出している。
オーソドックスな担担麺とは違う(脂っこさや嫌なクセがない)。こういう担担麺は初めて食べた。
コリコリ食感の麺がまたいける。量が少ないのであっという間に完食。
ボリューム的には650円は高いが、完成度の高さで考えると安いぐらい?
ここもおばちゃん愛想良いね。
ラ王評価でいう★4つ半
400 :
376:2006/05/19(金) 16:58:54 ID:mWr5J1oB
>>397 早速スルーできずにスマソ。
て言うか新谷厨と鼻先厨房が関係者なのか狂信的なファンなのか知らんが、
ここで今までのように執拗に褒め殺しても店にとってマイナスにしかなんねーぞ。
俺は両店ともうまいと思ったし、少なくとも唾棄されるほどレベルは低くない。
本当は俺いかに不味かったかをネチネチレポしたろうと思ったけど、舌にウソはつけぬ。
本当に店のこと思うならそういうカキコやめれ。
新谷チャーシュー売りきれで幸楽苑?に行った。腹減ってたし安かったからいいや…
チャーシューがすごいのか? 厚切りチャーシュー並?
402 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/19(金) 17:38:16 ID:YNCb9QpT
新谷最強伝説を語ろう。
403 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/19(金) 17:40:10 ID:3KromKqb
とんぱーれどうかな?
404 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/19(金) 17:54:06 ID:K7rWViye
鼻先は行った事ないが、新谷はかなりレベル高いよ。
2つずつしか麺をゆでないから、待ちがあるけど
許せるな。
405 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/19(金) 18:28:41 ID:Ya2SMD1D
四軒屋は元カノの実家のすぐそば。
かなり、ヤヴァイー!
407 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/19(金) 19:01:49 ID:P198nlJp
>406
港区の支那そば大黒もだ。
408 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/19(金) 19:04:14 ID:047amQ6T
u
409 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/19(金) 19:04:18 ID:wJJixK76
>>406 でも細麺なのと、スープは1種類なので意外と回転率はよい
>>353 個人の味覚や趣味等がある事はわかってる
そして店側も多少なりとも好みが分かれることも承知してるだろう
ただ、誰もが見れる公の場で、臭いから金を払う価値が無い
って言う輩に、もう一度食べさせたいと普通思うか?
本場ならこのくらいの匂いは沢山ある、店側としては本場並みの味を
提供しようと努力してるのだと俺は思う
匂いはダメな奴はこなくて良いと思うのは俺だけか?
酉は、匂いがダメなんだろ?再食する必要ないじゃん
食べるのは自由、どう思うかも自由だと俺は思う
ただ、それを自分の味覚だからといって批判するような事を公に書いていいものだとは思わん
だったら、食い歩くなと俺は言いたい、自己満足で済ませろと
別に評論家ぶるのは勝手だが、他の奴に迷惑かけるなといいたい
こう言う馬鹿がいるから、ひっそりと旨い物を出していた店が忙しくなり
オレが有名にしたんだぜって馬鹿みたいに自慢して、他の常連の迷惑をかける
忙しくなれば味の方も維持するのが難しくなるし、ブームが去った後は味が落ちたままってことが多度ある
もう少し考えて行動しろよと俺は言いたい
411 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/19(金) 19:36:28 ID:MwBuVpfM
話豚切りですまんけど、千種のトライデントの隣にあるラーメン屋ってヤバいの?
人が入ってるところを見たことがないんだが。
412 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/19(金) 19:42:36 ID:LmTRx1eM
大黒も確かにうまいね。こくや、龍月もかなりうまい。
>こう言う馬鹿がいるから、ひっそりと旨い物を出していた店が忙しくなり
オレが有名にしたんだぜって馬鹿みたいに自慢して、他の常連の迷惑をかける
忙しくなれば味の方も維持するのが難しくなるし、ブームが去った後は味が落ちたままってことが多度ある
もう少し考えて行動しろよと俺は言いたい
商売してる以上は、評判になって客がつめかけることは当然ありうることだ。
それで「常連に迷惑」とか もうアホかと。
おまえこそもう少し考えて文章書けよw
414 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/19(金) 20:17:12 ID:/IprrE+K
>>399 鼻先、高評価だな。なんか嬉しいお(^-^)v
俺も凄く贔屓の店なんだよ。
ただココにカキコすると厨扱いされるのが関の山だろうから今まで書けなかった。
>>404 鼻先も新谷くらい小人数分づつしかつくらないから時間がかかる。
でも新谷のように怒涛の行列がありえんからそんなに待たずに食せるお。
お湯割中華は出汁取ってないからとか言う人いるけど
考えたら湯で割るチャーシューの煮汁に豚の出汁がしっかり出てるわけだし。
トロトロではないしっかりしたチャーシュー食べたいときは新谷はアリだと思う。
ただマイナスは麺がダンゴになってることかな。
401なんだが、工作員にのせられてしまったのかな…
>>411 遅い時間だと人が入っていたのを見た。
でも、あれなら本郷Tの方がいいと思う
いきなり出てきてすまんが、「知的な人間が好むラーメン」とは何ぞや?
流行・話題性・こだわり・範疇・精神などもろもろ込めて、だ。
油モノは頭より体を動かしている人間が好むものだけど、この論理の流れだと真逆の答えにしかならんか?
否、俺は思うんだよ。結局バランスなのだ、と。
ホッとできる味が一番いいんだよ。
と、思いついた言葉を並べてみた。共感者いたらノシくらいしてくれ。
>>417 名古屋人がホッとできるラーメンといえばスガキヤだろうw
新谷は1時半頃行くと待ちもなくていい感じ。
ていうか夜行きゃすぐ座れる
421 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/19(金) 21:49:43 ID:LmTRx1eM
夜はもうやってない
>>417 「知的な人間の私」はじあん、すいれん、如水、光泉によく行きます。
知的なわりにはひらがな多いな
>>417 「知的な人間の私」はフジイチ、ホンゴー、ウマヤ、ラケによく行きます。
>>421 マジかよ
土曜の仕事の後の愉しみが・・・orz
426 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/19(金) 22:10:13 ID:qWG0U8QH
新谷のお湯わりなんて多治見の有名店の完璧なパクリじゃん。
技法でもなんでもないタダの手抜きよ。だから厨房を見せない
店舗レイアウトになっているわけさ。
427 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/19(金) 22:20:34 ID:LmTRx1eM
新谷は焼肉屋の時からうまかった.
>>426 「多治見の有名店の完璧なパクリ」が「技法でもなんでもないタダの手抜き」
なんだったら、その「多治見の有名店」も同じようにクソということでよろしいか?
でもやっぱり、せきややまさ春と比べるとレベル高いよ。新谷。
「多治見の有名店」は焼き豚の下処理が悪いので、ハズレの焼き豚が
ゴロゴロ乗っかってるのが回ってくると最悪だ。妙に硬くて舌ざわりが悪い。
その点新谷は安心して食べられる。 多治見は地雷!
みそラーメンをらーめんの枠でくくるなと大先生がいってた。
バカにはわからんだろうが。
ラーメンて食い物はもとは新谷みたいな作り方がルーツなんじゃね?。
豚を煮た醤油入りの汁をお湯で薄めて麺を入れる。
他の店との差別化を図るため缶入り業務スープの素使ってみたり、
いろんな食材でダシをとるようになったんじゃないか?。
それにしても名古屋辺りの無化調至上主義はちょっとどうかと思うけど。
材料に金かけすぎて店が儲からないんじゃねえの?。
ジアンみたいにさあ。
同じ無化調でも厳選素材とそうでない店はあるよね。
434 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/19(金) 23:44:42 ID:3p6IG/4T
大石屋の息子二人があきん亭だからなぁ、親族経営になってからはいまいち。
腕のいい職人が独立でもしたんじゃないか?
パクリっていうより昔の大石屋のそのまんまだと思う。
新谷のあのチャーシューは何物にも変えがたい。
435 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/19(金) 23:50:25 ID:qWG0U8QH
>434
瑞浪のあきん亭の店主って多治見のお湯割り店の大石屋の息子なんだ。
へぇ〜〜〜。あきん亭ってえらい繁盛してるよ。
ほー、あきん亭って恵那にもあるんだ。
近々恵那行く機会がありそうだから、そん時行ってみよう。
ジアンってもうネタだけの店だな。
俺や
>>432やいっぱい。そのうち新谷ネタに変わると予想。
おまいらに載せられて明日鼻先行ってみようか画策中。
どっかハシゴ出来そうな店ない?新谷はよく行くから却下で。
439 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/20(土) 00:47:09 ID:YYM3aW8A
尾張旭三郷付近でしたら、三郷交差点を南に下って井田町交差点を左折し、次の信号に
一誠という美味しいラーメン屋さんがあります。
440 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/20(土) 01:17:27 ID:AWmnLZFW
そんなー時代もーああーったねとー♪
藤一と後楽園の梯子でもしていろ
>>439
八龍が長年安定してて人気もあって旨いと思う。
テレビ受けしない辺りも実にいい。
444 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/20(土) 08:39:29 ID:mg0LqYZ1
445 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/20(土) 09:06:08 ID:lsXtsO6V
万楽最強伝説
446 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/20(土) 10:05:06 ID:HIauCBFF
思うに、一誠潰れて行き場のない一誠厨が鼻先厨や新谷厨になっているような・・・
あのすさまじい一誠厨がじっとして黙っていられるわけない
後楽園は関係ないと思うぞ
トリタテの「私の魚群探知機には反応がない」にはウケたw
この表現は新鮮だ。
その魚群探知機の性能はかなり偏ってて不正確だけどな。
魚粉でも満足なんだから、その程度の魚群探知機(生魚非対応)
451 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/20(土) 12:36:51 ID:mg0LqYZ1
新谷、龍月連食完了。うまいけどあっちいー。
汗だく。
>451
ピザデブですか?
453 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/20(土) 14:17:29 ID:RibuXmAD
マケボノさんでつか?
454 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/20(土) 14:52:23 ID:mg0LqYZ1
すんません。
プチでぶでつ。
>454
正直者のおまえには金のレンゲを授けよう。
>>455 私は長身でスマートでハンサムです。正直に申告しました。
ウソつきのおまえにはバスタブいっぱいの」とんぱーれスープを授けよう。
入れ。
458 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/20(土) 16:43:23 ID:7mv0fSPE
海龍家の塩坦々麺のうまさを語るやつは
誰もいないのか
万楽の漢方万楽麺のうまさを語るやつは
誰もいないのか
460 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/20(土) 16:59:01 ID:RibuXmAD
チキンラーメンをそのまま食べる件について
461 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/20(土) 18:00:53 ID:9zZAfjE7
462 :
ふごっしゅだーどん:2006/05/20(土) 18:48:14 ID:RuYu/68A
463 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/20(土) 20:36:19 ID:I9Bw+Yu8
すがきやのスレはありますか?
八龍( ゚Д゚)ウマー
465 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/20(土) 20:57:20 ID:KWLsWwRW
万楽、やった後、ニンニクたっぷり入れて食べて寝ると翌朝調子がいいな。
富良野って閉店なのか・・・
うまくてあっつあつの味噌・・・八龍しかねぇな
名古屋で他にもあったっけ?あーいう味噌の店
469 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/20(土) 23:40:31 ID:gyLwpw4i
本郷亭
470 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/20(土) 23:59:35 ID:m7sl7TpO
STOウマー
キムラーメン最強伝説
>>458 錦城や小鬼來了よりはうまい。
駐車場が無いから行きづらい。
楓彰最強伝説
476 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/21(日) 01:41:23 ID:YYVJkntb
來來亭どーよ?
477 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/21(日) 01:42:13 ID:H1MKFg3S
>519
君もしかして童貞?
風俗くらい大学のサークル仲間や会社の上司などに連れられて一度は行くものだと思ってた。
オールアバウトの矢沢さんなんかはサーキットでも風俗の話をしてるよ。
激しい誤爆だなwww
479 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/21(日) 07:41:43 ID:zKFFeBD5
あすなる金山の隣の原宿に行った。黒ラーメンを食する。
失敗したw 味ではなくニンニクと馬ー油が入ってる。
開き直って風俗でキスしまくってやろうか
480 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/21(日) 09:41:16 ID:ZipVtank
>462
これって、どう考えても、あのルンペン(なごやん)への、
皮肉だねー!
栄の藤一番ってまだあるのかな
来週あたり栄にこくや支店出すんだな。
つーかあそこ手を加えすぎてスープ苦いんだよな。
醤油は食えたもんじゃない。
豚鶏麺ぐらいかな及第点は、ただこってりにしたら油臭い、少なめにしたら物足りない。
おか田の麺使ってるのか麺に変な臭いがするのもなー。
それでも名古屋で満足出来る少ない店の一つw
483 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/21(日) 10:32:09 ID:AvZL1yU3
>>481 栄=プリンセスとするなら、あそこは、藤一のドル箱。
健在ですねえ!山口組の資金源ですな。
>>482 いやいや、17日からやってるよ
で、食ってきた
相変わらずみそはイマイチだけど、それ以外はうまいね〜
ご飯モノは本店より高めだった。その代わり昼の値引き額も高め
>>483 レスどうも
そうですか 健在ですか 15年位前に出張で名古屋に行く度必ず食べてました
細切れのチャーシュウとやけに多いネギがスープに妙にマッチして
おいしかった
女子大路地南側にもありましたよね、そっちは人が入ってなかったような記憶が・・・」
Y組の資金源ですか 名古屋と言えば弘○会ですね〜
当時はそんな感じはしませんでしたが、女性客が多くて
壁に「今度映画でも見に行ってください 店員」なんて張り紙が
会ったりして アットホームなお店と思ってました
名古屋に行ったらまた行きたいな。
486 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/21(日) 11:20:51 ID:AvZL1yU3
>>485 女子大のほうはもうやっていないですな。
あと、最近はチャーシューは厚切りになってきてるみたいです。
487 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/21(日) 11:21:11 ID:dzYKHTC2
今度、柳橋の浄心家に行こうと思っているんですが
ある程度は並ぶ覚悟ですが混み具合はどうなんでしょうか?
ちなみに平日の昼です。
今チラシみたら17〜19まで感謝サービスとか書いてた、間違いスマソ。
でも本店が家の側なんでわざわざ味の落ちる支店に行くこと無い罠。
カップ麺のマージンで出店したのかしら。
489 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/21(日) 11:54:38 ID:YYVJkntb
山頭火不味すぎ
>>471 キムラーメンってさ、ご主人は「どジャンク」な味を目指したいのに、奥さんが
上品でハイソ(それも「ちょっとだけひねったところがお洒落でしょ?」って感じ)
を好むもんだから、結局中途半端なものしか作れない、って感じがするんだけど
違う?
キムラーメンで思い出したが、散々主導権争いの末提唱者の一人を追い出しておきながら
サイトの季節限定は秋冬のまま放置している「名古屋麺友会」はもう飽きちゃったんでしょうか。
ブログの方はほとんど喜多楽とキムラーメンの、それも統一感のない告知ばかりだし。
三連投スマヌ
今見たら麺友ブログに「夏のお題目:夏野菜」が出てたね。
サイトは放置のままかよ。
昨日昼にハレルヤ行ったんだが、あれがウワサの萌えかな?
俺の好みじゃーなかったんだけどね。
今度はシシク行ってみよっと。
>>488 たしかに、まだ麺の湯で加減も柔らかめだし
スープにも多少のブレがある(あとぬるい)けど
本店の助手のように注文間違えることも無いし
接客麺では支店の方が数段上だねぇ、、まぁオープン直後ってのもあるが。
あと、
>>484補足
ご飯物の値段は本店より50円高いけど、昼時は100円引きになってた(本店は50引き)
495 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/21(日) 17:04:41 ID:NF1MOD21
玉響なんねあれ
吸物かっつーぐらい不味いねw
496 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/21(日) 17:30:58 ID:4H2xu5Hb
大須の和楽のしょうゆのうまさを
語る奴は誰もいないのか
>>496 塩のほうが好き。
再開後は、いまいち(^^;)
まずくはないけど……
498 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/21(日) 19:21:49 ID:YYVJkntb
>>496 たしかにうまい
俺は和楽のベースとなった青葉も食ったが味が見事に似ている!
和楽のほうがややスパイシーかな
青葉の味が愛知で食べれる。
499 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/21(日) 19:25:53 ID:f0Ycv4AP
キムラーメン初めて行ってきた。
味噌ラーメンを頼んだが、見た目からしてブタのエサかと思った。
味がまともなら・・・と思いつつ食べてみるが、最悪にまずい。
ラーメンをほとんど食わずに残したのは初めてだ。
何で行列ができているのか不思議で仕方なかった。
500 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/21(日) 20:04:54 ID:YFANSW3E
東京在住の者です。富良野の味噌バターが大好きで
名古屋への出張が楽しみでした
本当に無くなってしまつたのですか?
残念です。
501 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/21(日) 20:19:50 ID:W/slsBY3
新谷最強伝説
502 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/21(日) 20:25:12 ID:vDMxzN7z
和楽のしょうゆは確かに激ウマだな
でも得道の豚そばSTOが最強
503 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/21(日) 20:56:37 ID:pR4nAZB0
岐阜から遠征して今STO食って帰ってきた
確かにうまいなちくしょーめ
あれはおじやにしたらうまいのか?
504 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/21(日) 21:03:44 ID:Hl1QiIP3
>>500 釣りかな?
本当です。
でも東京にだったら、富良野クラスのお店はいくらでもある。
忘れてくださいね。
505 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/21(日) 21:51:13 ID:W/slsBY3
無敵新谷英雄伝説
506 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/21(日) 22:15:24 ID:YFANSW3E
>>504 ありがとう。本当なんです。
自分に合う味はなかなか無く
何となく入った富良野、旨かった。
今日、新谷に行った。
強烈な行列、スーパーの袋麺のようなスープ、ゆでるときに失敗したようなダマになった麺。
で、ラーメン屋らしい部分は肉とメンマだけ。
うまいと思いますか?。だが、それがいいとかは無しで。
4月ごろ、毎回毎回100円割引チケットくれたのは、そういうわけだったのこあ
本丸亭に行って来た。
稲沢のマルシンと味が似ていた。(確か同じ系列の店だったよね?)
本丸亭もマルシンもやたらとスープが塩辛くて、高菜も塩漬けかというくらい塩辛かった。
匿胴って博多を謳ってたのに肝心の豚骨がつまらない。
最近じゃ、評判がいいのはSTOのみ。
ちょっと忙しくなるともう店が回らなくなるし、(オーナーは店長任せでサボり過ぎだったからなぁ)
ダメダメ一直線だね。メディア露出控えて、修行せい!
511 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/21(日) 23:41:48 ID:U+3k+vCC
>>510 あそこは作る要領が悪すぎ。
カウンターから見てたけど親父(店長?)が客ごとにいちいちラーメンを作ってるし。
客がオイラ達あわせて3組しかいないのに。
一気に作れるだろ・・なんで15分もかかる?
とラーメン屋で働いていたおいらが言ってみた。
>>507 その行列の人らに、「ココってウマイの?」って聞いてみりゃ良かったのに。
どこに魅力を感じるかは人それぞれだが、素直に考えりゃ、行列してるだけ
支持されてるっつーことだわな。
俺は数年前に食ったきりだが、ウケそうな味のラーメンだったと記憶しとるよ。
>>510 豚骨がつまらないってのは激しく同意だな
店が回らないのは確かに店長が辞めたのが痛いな
メディアに出過ぎも同意・・店長辞めるの判ってて出るのはおろかだわw
つうか中京TVに知り合いがおるのか?
ベスト20とかに選ばれて(?)る場合じゃねーぞ
515 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/22(月) 00:14:08 ID:U3FZbLlh
かと言ってラの壱に客が流れていない現実
しげ屋には流れてるんじゃね?
新谷」の麺がダマダマでほぐれてないのはオレに対する嫌がらせかと
思ってたが。
同じ仕打ちを受けてる香具師が多く居て心強い。
麺固め」で頼むと100lダマダマ麺だから
「麺柔」で頼もうと思っている。
鶴舞公園の一刻屋旨いよ
新谷の麺なんて飾りなんです。えらい人には(r
だから新谷もジアンとおなじだってば。
乗せられる奴が増えていずれネタになる。
たのしみ。
新谷最低伝説
マスコミに踊らされない八龍でマターリ旨い味噌ラーメンを食うよ。
客数で言えば
ら>得>しげ
鶴亀
525 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/22(月) 07:00:20 ID:GhGdST+V
本郷亭最高伝説
526 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/22(月) 08:45:19 ID:yKSNwjtq
獅子吼最萌伝説
冷やし中華始めました
528 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/22(月) 09:39:17 ID:m0eHO/0g
本郷亭昼食いに行くけどまたスープが水っぽかったらもう次は無いと思え。
ラストチャンス
529 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/22(月) 09:50:20 ID:KywLPV42
本郷低なんてやめとけやめとけ
STOの王座はゆるぎない
530 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/22(月) 10:24:16 ID:GhGdST+V
ていうか本郷亭はなんでスープの種類ふやしちゃったんだろ。
あっさり風味中華そばを本郷亭に求めてるヤシはそんなにいないだろ。
>>483 藤一は企業舎弟なのかぁ
じゃぁ社長は関係者って事なのかな?
じゃぁオレはY組関係者に知り合いがいるって事か!
威張って良い?(笑)
533 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/22(月) 13:38:19 ID:U3FZbLlh
なんで亀やね〜ん
>>532 企業舎弟というより、スジ者の副業だよ。
藤一新栄店のあるビルがエクサビルって名前だから、エクサ系など
と呼ばれているグループ。
名古屋フーゾク関係のスレで「エクサ系」って検索してみな。
ソレ系の仕事を終えた従業員のために、社長命令で深夜営業のラーメン屋を
作ったのが藤一のルーツだとか。
開業当初は細々としていたところに、外部から人を招いてから急成長した。
また大昔は、夜の商売の基準で従業員教育してたから割とレベル高くて、
従業員も夜の社会で巨大なバックが得られるってんで、異様にモチベーション
高かったよ。
夜の錦で893に絡まれても見逃して貰ったという話しもよく聞いた。
以上、元関係者より。
535 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/22(月) 15:11:25 ID:YPVEMhbC
名古屋人のランキング
1三田本店
2ラーメン神田店
3高田馬場店
4らけいこ女子大店
5らけいこ東方端店
6歌舞伎町店
7小滝橋店
8ボクボクボクチン
536 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/22(月) 15:13:50 ID:YPVEMhbC
エクサの会長は漏れより女房の方がよくしってるわ。
元no.1だから。
537 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/22(月) 16:45:59 ID:+cLXwpA1
>>534 「ラーメン藤」が「藤一番」と「福」に分かれたという話を聞いた事があるが、
>>534の話は「ラーメン藤」の話?
539 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/22(月) 17:36:35 ID:E2jbuiB5
激辛ラーメンなんてイラネ
541 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/22(月) 19:58:50 ID:V6nhhGLG
ラーメン屋にも表やら裏やら色々あるんだね 藤の天敵【はせ川】もそうか… なるほど、完全地雷の謎だらけが分かった気がする。
エクサも小牧IC近くにセントラルキッチン作って善良な企業のフリしてるけどな。
>>542 セントラルキッチンと善良なフリは関係ないだろ。
意外と知られていないが、セントラルキッチンを運営できる規模の
外食チェーンは、セントラルキッチンだけで莫大な収益を上げられる。
当時の藤一の商売や食材は、比較的マトモだった。(一部メニューを除く)
怪しいと思うなら、フーゾク関連のサイトでエクサグループの評判を
探ってみたまい。
こちらも比較的マトモだという評判が一般的だと思う。
>>541 本当の意味での裏ってのは、893とかそんなんじゃないよ。
食材と調理法のほうが怖い。
544 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/22(月) 21:16:38 ID:GhGdST+V
みきちゃんは高山組?
545 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/22(月) 22:50:41 ID:Crcfj/Jr
600円のラーメンで原価は200〜300円。
麺が60円であとはタレとか。
具の原価が一番高いのがチャーシュー、チャーシューメンは一見高いようだが
ラーメン屋にしてみれば儲けは薄い。
ラーメン屋的に一番良いのは野菜系ラーメン。
ちなみにカレーは原価率30%でウハウハ
546 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/22(月) 23:23:49 ID:CTCfZTBM
やっぱ
晴レル屋ネーチャン萌萌萌伝説!
でしょーー!!!
オーナーと結ばれればいいよな、晴レル屋。陰ながら応援してまつよ。
548 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/23(火) 00:06:47 ID:URjh/i2G
東京から引っ越してきたんだが、名古屋の大勝軒の支店の味はどうなんだ?
>>548 東京では食ったことないから比較はできんが、
2年くらい前に末盛近くのとこでつけ麺食べたけど、
卵臭い太麺に、甘酸っぱい汁だった。
個人的にはまた食べたい味じゃかったね。
>>545 大体そんなとこだね。
そしてセントラルキッチンを持つと、その原材料費からも収益が上がる。
なにより麺がコミコミ10円台で作れるというのが大きい。
食材メーカに自社規格のタレやスープベースを大量生産させて再販したり、
野菜類の下加工で利益を上げたり。
店だけで稼がなくても良くなるので、経営方針の取り方に幅が出る。
そういう理由で、俺はチェーン店のラーメンをバカにしていない。
それなりに良心的な作りをしているチェーンは、個人店と同じ原価率で
比較にならない品質と内容が実現可能だと知っているから。
ちなみに大量生産のタレやスープベースをバカにしてはいけない。
手作りの酒・醤油・味噌の工場を想像すれば、チェーン店規模の需要を
満たす生産規模が、さほど乱暴ではないことを理解して貰えると思う。
もちろん、良心的に生産されていることが大前提だけど。
ついでに、
>>164でも書いたが、まったく違う理由で中華料理屋のラーメンも
バカにできない。
調理の腕や、食材加工の手間など、全く別次元のラーメンを食べさせる店は
少なくない。
>>548 去年引越してきた、つけ麺は食わん俺の意見な。
金山の「山岸」は行かない方が良い。細麺ありますとか、澄んだスープが出てきてガッカリ。
本山の「大勝軒」は柔麺で頼めば良い感じだ。
まあ、ラーメンに関しては、東京時代のことはスッパリ忘れたほうが良いかも。
552 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/23(火) 02:30:43 ID:/QyTE9BT
では、お聞きしますが【はせ川】は糞という事で宜しいですか?
>>552 ノーコメント。
美味い店のヒントを求めず、既知の店に不味いとレッテル貼りすることに
終始する人種の中に、味を判別できる人間は皆無だと確信しているので。
ただ、あそこは店舗数が少ないこともあってか、チェーンオペレーションの
強みを活かしていないように見受けられる。それが悪いとは言わないが。
554 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/23(火) 05:23:08 ID:5SHQoUTy
モーニングラ〜メン
1年で何百食食ってるのかしらんが
そんな阿呆が言うウマイラーメン屋なんて
全く信用できん。絶対舌おかしくなってるだろ。
凝ったラーメンなんかよりも
地元の定食屋で食べる鰹だし中華そばのほうが
安心してうまいね
ここ最近背中が異様に痛い、やばいなすい臓がやられてるようだ。
とりあえずラーメン食うのはもう辞めよう・・・orz
>>550 神戸の鯉川筋周辺の中華料理屋でランチタイムに出してるラーメン
おいしいよね 旨みの足し算ばっかりやってる今どきのラーメン屋の存在を
否定したくなっちゃう
歴史と需要側・供給側双方の層の厚みを感じます
>>559 層の厚みに支持されない料理屋というのも悲惨なもので。
もう10年ぐらい前の話になるから書いちゃうけど、笠寺の味味という店の
台湾ラーメンが反則級の美味さだった。
超濃厚かつキレのよい鶏ガラスープを、中華系香辛料を効かせることで、
キレイに臭みを押さえ、480円という安さ。
(ちなみに醤油や豚骨もあったが、なぜか大して美味くなかった)
さえない店構えだったが、近所のラーメン福が閉店時間だったから代わり
に入って見つけたという経緯。
これ以来、中華料理屋のラーメンメニューに留意するようになった。
俺はアミノ酸・加水分解物・エキスの類に偏見は無かったこともあり、あまりの
純粋な濃厚さに、その手の成分の使用を疑っていなかった。
むしろその使い方に感心してすらいた。
ところがある日、尋常ではない量の鶏ガラが店の片隅にあるのを見て、かなり
衝撃を受けた。もしかすると真面目にダシを採っていたのかも知れないと。
ときどきやたら塩辛いのはご愛敬(ないし調味料の使用過多)ということで。
誰にもバラさず大切に使っていた店だったが、どこかのアホがチェーン店化
を持ちかけたらしく、突然の多店舗展開をはじめた。
そして珠玉の台湾ラーメンは辛さとともに旨味を減じられ、凡百のメニュー
と堕したというオチ。
結局、、展開した支店は軒並み撤退したらしい。(味落としたから当然かと)
引っ越したこともあって、その後の味味の経緯は知らない。
もしかしたら味を取り戻しているかも知れない。
その後について知っている人があれば、本気で教えて欲しい。
そんなノスタルジー・・・
562 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/23(火) 13:41:32 ID:8r5K8bRc
味味って中区の千早(ブランズウィックと高架を挟んだ向かい)にもあったよね? 最近行ったら名前変わってた。
ラーメンは激マズだったがビールが安くてツマミも美味かったからちょくちょく行ってたよ。
563 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/23(火) 14:24:14 ID:Nx6HPm6c
玉響店長ZIP-FM生出演キター
店長「うちの売りはチャーシューを竹で薫製してるんですよ!」
DJ「へぇー!で大きさはどれくらいなんですか!?」
店長「えーと…手のひら…くらいですかね」
DJ「えーっ結構大き… あれ?えっ?」
店長「えー 手のひらより少し小さいくらいですかね…」
DJ「あ あっ まぁちょうど食べやすい大きさですね」
チャーシュー=大きくて分厚いがいい
という一般認識が定着してきてるんだなぁと思いましたw
564 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/23(火) 14:36:10 ID:Y5pyvGVc
>>564 ハハハ、スゲエ妄想wwwww
精神病院逝ってこい
567 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/23(火) 16:16:27 ID:Fpnx/c+s
最近、ロフトの斜めむかいの山本屋総本家にきれいなお姉さんが多い
ことに気付いた中年男です。
568 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/23(火) 16:18:31 ID:Fpnx/c+s
569 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/23(火) 16:22:25 ID:8r5K8bRc
>>568 さすがにゆきちゃんとは間違わんてwww 中華料理屋でシナ人ばかりが店員の店。
>>568 ゆきちゃんは高架下だろ、それとは別だよ。
千早の交差点から大きな通りを鶴舞に向かうとすぐ。
571 :
561:2006/05/23(火) 16:48:34 ID:9MMbsZZH
>>562 そうそう、その店が出来たあたりから味が変わった。
ただ餃子だったか何だったかは、安いのに味が良くなった記憶も
あるような無いような。
笠寺店が変わる前は「ありがとうござました」しか言えないムーミン
みたいなアニキや、輪ゴムで髪の毛止めた無愛想な姉ちゃん、
日本語さっぱりな婆さんに、深夜まで出入りしている子供達といった
アットホームな中華世帯だったよ。
思えば、あのアニキがいるときの台湾ラーメンが一番美味かった。
消息知ってる人がいたら、是非教えて。
572 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/23(火) 18:28:10 ID:H/DwZJ1g
中区の味味ってたぶん俺知ってるわ
昔の友達の親がやってる店で一回親に連れてってもらったんだけど
そこのオーナーって中国人の女性?
>>561 岩塚に「味味」ってあるが、湯に中華だしの粉末を入れて醤油で味付けしたみたいな
とんでもない台湾ラーメンを食べさせられてから二度と行かないんだけど、オレの舌
が馬鹿なのか?
574 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/23(火) 20:22:19 ID:gL3knVch
豚骨好きなんだが名古屋近郊で美味い店食べ歩いてる
今のところナンバーワンは鶴亀堂なんだが他におすすめない?
コッテリ豚骨でコクのあるのが好きです
関東関西九州に食べ歩きたいぐらい好きなんだが交通費を考えると近場が良い
575 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/23(火) 20:34:36 ID:5SHQoUTy
自分の舌で探索&吟味しなはれ
お薦め…と言っても味の好みがある限り正解は自分で探すしかない
>>574 他にどんな店のを食べたのかが判らないと勧めようがないな(´・ω・`)
577 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/23(火) 21:01:13 ID:nqGnfLvw
新谷最強伝説
578 :
悔しくないのかね?:2006/05/23(火) 21:05:32 ID:yXaXrZNA
>>577 さて、新谷スレが2日足らずで削除処分に遭ったわけだが
579 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/23(火) 21:05:33 ID:m5Yla4ey
>>577 やっぱし
晴レル屋ネーチャン萌萌萌伝説!
でしょーー!!!
580 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/23(火) 21:09:38 ID:nqGnfLvw
581 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/23(火) 21:23:32 ID:Nx6HPm6c
やっぱりいいラーメン屋ってのはうまけりゃいいってもんじゃない
いいラーメン屋ってのは近くにあって気軽に食べに行けるところだよな
ということでラーメン福
>>574の言う豚骨とは博多豚骨のこと?
豚骨は豚骨でも、自分は博多が嫌いで横浜家系が好きなので、
自分がお勧めの豚骨といえば緑区の萬来亭を勧めるよ。
接客も気持ち良いし。
583 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/23(火) 22:01:26 ID:oWomrKLD
>>582 それは豚骨でなく豚骨醤油だろうが・・・
ショボ
584 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/23(火) 22:38:50 ID:iKBzbnX+
鶴亀より美味い店となると知立の百才笑しかないな
585 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/23(火) 22:41:26 ID:gL3knVch
とんこつならやっぱり一郎だろ。ご飯ものも美味しい。客層は悪い。
587 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/23(火) 22:43:30 ID:gL3knVch
>>582 そこ行ったんですが好みではなかったです
博多豚骨が好きなのかなあ
588 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/23(火) 22:43:38 ID:iKBzbnX+
589 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/23(火) 22:44:53 ID:iKBzbnX+
萬来亭がうまいのは最初の3分間だけだなおれは
590 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/23(火) 22:46:47 ID:gL3knVch
鶴亀はかなりレベル高いと思ってるのでそこより上となると楽しみだなあ
百才笑て超濃厚?
591 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/23(火) 22:52:32 ID:iKBzbnX+
超濃厚までとはいかんが
いい感じにこってり濃厚で美味いよ
592 :
561:2006/05/23(火) 22:53:56 ID:9MMbsZZH
>>573 食べたこと無いからコメントできない。
そもそも笠寺にすら数年は行ってないし。
まあ不味いんなら、あのムーミン兄貴はいないんだろうな。
ちなみに、中華料理屋のラーメンには地雷が多いのも事実。
低品質な醤油を、市販スープより不味い汎用スープで割っただけの
ところに安物の麺、チャーシューの代わりに臭いハムとか。
>>581 福は悪くないと思う。
もちろん店によっては時間帯選びが必要かもしれないけど。
オリジナルは京都の藤だそうだが、あのスープの作り方は合理的で
よく考えられていると感心する。
593 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/23(火) 23:10:38 ID:Nx6HPm6c
一風堂食ったら他のトンコツ食えない
594 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/23(火) 23:21:02 ID:Vta/jK5e
取り立て、とんぱーれキタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!
595 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/23(火) 23:21:10 ID:gL3knVch
>>574 574以降出てない所で、一番軒、破天荒など。
>>594 ホントだ。
星3つとは、トリタテなりに人情見せたかw
598 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/24(水) 00:20:15 ID:3IUS39/B
一風堂に来てるが 相変わらずトイレの鏡はいただけん
百才笑はスープのウマさもさる事ながら、歯切れの良い麺に感動した。
その所為か?真面目に炙ってるのを見て、食べるのを楽しみにしていたハズの
チャーシューの記憶が薄いんだよなぁ…orz
600 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/24(水) 01:27:12 ID:6Ro1SDab
名古屋にきたばっかりなんですが、広小路通りの近辺でこの時間でもやってるラーメン屋さんって
どこかありますか??
601 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/24(水) 01:32:21 ID:asPMmqvG
一風堂
今日初めてとんぱーれに行ったよ。
行く前は戦々恐々だったよ。
もしかして臭気にやられてゲロ吐くんじゃないかって。
店の前であまりに臭かったらそのまま通り過ぎようと覚悟していたくらい。
でも実際は全然そんな臭いを感じなくて拍子抜けしたくらい。
6時半過ぎに店内で鼻をクンクンさせてたのが僕です…
食べた結論は素直に
「うまいじゃん!!」
人の評価は鵜呑みにしてはいけないな。
博多麺独特のつんとする臭さは最初の2口は気になったけどそれ以降はむしろ美味しく感じた。
スープもこってりしていてベスト。
このラーメンがもう食べられないのは残念というほかは言葉がない。
店内は別れを惜しむ常連客?で少しハイテンション気味でした。
オヤジさんも明るいノリで活気がある店ですね。
トリタテのオススメ度が星0.5から3つにこっそりあがってますね。
>>574 大府の本丸亭もいいぞ。最近行列ばっかりだがな。
ただし、鶴亀ほどトロッとしてなくてその分旨みが強めっていうのが俺の見方。
604 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/24(水) 01:40:28 ID:asPMmqvG
今さらだがトリタテの豚骨の評価はあてにならない
たまにコッテリ豚骨食いたい一般人と毎日ラーメン食うのが義務の人では好みが変わるよな
良く飽きないな 趣味を通り越して仕事になってるのかな
605 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/24(水) 01:41:54 ID:asPMmqvG
>>603 サンクス
百笑と本丸は一応ラ王のお気に入りにも入ってますな
ぜひ行ってみたい
606 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/24(水) 02:49:35 ID:pT+ZlB5K
ラ王のピザの豚コツ評価はあてにならんやよー
豚コツ旨いとこは色々あるけど
鶴亀より旨い可能性があるのは百才だけなんやよー
とりあえず毎日青汁飲むか・・・
とんぱーれ臭くなかったの?
昼の営業をやめて煮込む時間が短くなったとかかな。
スープが薄くなったみたいだし
609 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/24(水) 09:23:04 ID:pT+ZlB5K
2年前にとんぱーれ行ったときは臭いといより塩辛い印象だったな
>>581 ラーメン福好きだけどうちの近所にないから(´・ω・)ボショーン
笠寺とか土古とか中心部からちょっと離れたところにあるから
行きにくいんだよなあ・・・
と言うことで俺の場合は八龍
611 :
瀬戸市民:2006/05/24(水) 12:29:50 ID:kN+Gmvue
名古屋人は豚骨の臭いに弱いよね。たしかに。
612 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/24(水) 12:31:30 ID:v8/90EfP
豊明にある「麺達本店」が好き。ユニーの近くにあった時よりも味は落ちたけど、旨いよ
613 :
瀬戸市民:2006/05/24(水) 12:37:45 ID:kN+Gmvue
>>612 やっぱり?
麺は良くなったけど。スープがちょっとね。
前がうますぎた。
614 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/24(水) 12:40:58 ID:SdJoG7vW
慈庵最強伝説w
>>610 もし近くにあるなら藤一番に行ってみれ。
福が「背脂煮込み+上湯の素」でスープを作っているのに対して、
藤一は「背脂煮込み+いろいろ」でスープを作っている。
派手に展開しているチェーンだけに反感はあるかも知れないが、
騙されたと思って行ってみて、自分の舌で確かめるといい。
リアルタイムに煮出す手法のため、作り手の技量にスープの出来が
大きく左右されるのが特徴。(チェーンとは思えん方向性だ)
さらに福より手間を掛けているぶん、スープの出来にムラがあるものの、
上手く出来ているときは福より美味い。
少し暇な時間に行ったほうが、丁寧に調製されたスープを期待できる。
福にも言えることだが、出来の目安は、スープ表面の脂の散り具合。
脂が白く見えるほどに細かく別れていれば上出来。
個人的には、はクラシカルなメニューのほうが美味いと思う。
ただし塩は地雷。数年以上食べていないので、改善されている可能性
も無いではないが。
余談ながら、福が藤一と同様の手法でスープを作っているのに品質が
安定しているのは、ひとえに「上湯の素」のおかげ。
一説によると「創味の上湯(=味覇)」だとも。
この上湯の素は、意外な高級中華料理店でも使われていたりする。
616 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/24(水) 14:33:30 ID:DBxySp4C
>>615 在日のヤクザ企業にはビタ一文出したかねえーよ。系列のう○屋も
一緒。
>>617 いま山口組は名古屋の弘道会がシメてるんだぞ?
いわば地元企業だ。応援しれ。
>>616 豊田本町もこれまた微妙な場所じゃのおorz
なんで福は栄や名駅や大須近辺にないんだ・・・
>>615 藤一番は福とゴタゴタがあった頃、当時から俺は福のラーメンが好きだったので、
福=善い奴
藤一番=悪い奴
の図式が定着しちゃってるので今でも正直言うと嫌いんだよねえ。
まあどこに行ってもあるし、そこまでプッシュするなら今度行ってみる。
620 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/24(水) 16:37:17 ID:2/l39Flq
>>615 ランチタイムに栄の藤一番行ってきたよ。
味噌680円(小ライス付)
背油多目、麺固めとか、コールしたくなるな。
ラーメン半額券のおみやげ付きでした。
以上、ご報告まで。
621 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/24(水) 16:50:47 ID:aT86Mf+A
チェーン店も美味いのはよくわかった。
しかし、個人店がどんなラーメン作っているかの方が情報としてありがたい。
>>621 紹介するのには向かない店とか、諸般の事情で紹介できない店とか、
もったいないから紹介したくない店とかばっかりなんだけど・・・
しかし1件も紹介しないのは卑怯かな、ということで1件だけ。
まだ調理が安定してないから、タイミング次第でハズレの可能性も大。
そんな状態なので、紹介して荒れて欲しくないからヒントだけ。
・栄と大須の中間あたり
・ひらがな店名で頭文字はS
・看板メニューに魚介系のがある
・開店してから1年未満
・小道にあるので車では発見しにくい
とまぁ、これだけあれば特定できるでしょ。
興味の湧いた人だけ探してみてくださいな。
「滋味溢れる」といった味わいと、個性的な麺がポイント。
個人的に将来性を買っていて、半年に1度ぐらいづつ味を見に行って、
進歩を見守ろうかなと考えているところ。
見つけて食べた人も、レポートは控えてくれると嬉しい。
店の名前を出さないのもアレかなということで、もう一件。
中華料理屋系のラーメンメニューの実例ね。
チェーンといえばチェーンだが、ラーメン屋としての知名度は低いから
紹介の価値はあると思う。
市内各所にある中華料理屋、浜木綿の「豚角煮ラーメン」。
ラーメン本体は個性的ながらもインパクトは薄めかも。
しかし上に乗っている角煮は、中華料理屋ならではの手を掛けた逸品。
煮卵もラーメン屋のソレとは全く違う仕上がり。まるでチーズのような
深い味わい。
これらの濃厚な具材を、香りのよいあっさりラーメンとともに食す。
近所の浜木綿が廉価店に改装してメニューから姿を消してしまい、
遠くの浜木綿に2回ほど行ったが連続でハズレを引き、それ以来
かれこれ2年ぐらい食べていない。
たぶん、まだどこかの浜木綿で満足のいくものが食べられるはず。
アタリを引いた人は、ぜひその支店名を教えて欲しい。よろしく。
>>624 俺はポークシチュー麺って名称だった頃の方がスッキリしてて
好きだったな。
アラタマ店で良く食ってたよ。
今なら普通のラーメンの方が好きだな。
ただ、たまに八角のような中華臭さがキツくて食い難い時があるけど。
まあラーメンも昔の方が好みだったな。
ちゅーワケで、角煮ラーメンは食べないから当りは知らね。
>>624 いっぱい面白い情報をありがとうございました。
627 :
624:2006/05/24(水) 19:11:14 ID:kow9XX6T
>>625 うお、俺が書いたのも正にアラタマ店。
八角の香りについては注意書きしとくの忘れたね。
フォローサンクス。
余談ながら、前出の味味の台湾も八角が効いていた。
こちらも人を選んだかもしれない。もう食えないが。
628 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/24(水) 20:37:25 ID:y5dSg1dZ
新谷最強伝説
>>623 まさか「しゃかりき」じゃないだろうし、どこのことだろうかね。
今度探しにいってこよ。
とりあえず、今日新谷行ってきた。
入った瞬間、取って付けたようなコの字型のカウンターに一瞬???となった。
ラーメンではなく中華そばということであまりくせはなく、昔ながらの懐かしい感じがした。
あっさりしていて食べやすかったが、なんかもうひとつもり足りんものがあった。
期待していたぶんちょっと肩すかし食った感じだ。
何を期待してたんだ?お湯割り系は初めて?
あした仕事で名古屋に行くんだが、
駅周辺(徒歩15分以内くらい)で
一番旨いラーメンって何処ですが?
主観で結構です。
ちなみに、当方の好みは豚骨or鶏がら系です。
>>632 構内を隈なく探せ。
お前好みのヤツが見つかるはず。
なんかよくわからんが、構内にあるんだな旨いラーメン屋が。
とりあえず探してみるよ。
>>632 俺は申家を奨めるぞな。
あの辺りでウマい豚骨は皆無。
しゃかりきは5月21日で閉店しました。
うんちくはあるけど、味覚は独特の方のようですな。
638 :
623:2006/05/25(木) 00:32:11 ID:BZpytHeq
ぜったいコメントしないつもりだったけど、
>>636 の言うことがホントなら
見知らぬ同志に無駄足踏ませちゃうから正解を言っときます。
>>629 のとおり「しゃかりき」のことでした。
どこが着目点だったのかなど語りたいところですが、最盛期を迎える
ことなく撤退した店のことを語っても仕方ないですな。
まぁ、店を見る目のない男の戯言だったと笑ってやってください。
>>615 「ラーメン福「と「藤一番」の関係は?教えて事情通のえろい人。
ちなみに藤一番はエクサという会社がチェーン展開していて、
「しらとら」という業態でFC化を積極的に進めている。
系列のグループがキャバクラを多数経営しているのも特徴。
641 :
615:2006/05/25(木) 00:44:54 ID:BZpytHeq
ともに京都の「藤」というラーメン屋の流れを汲んだラーメンを出す
ということしか知らない。藤の亜流は割と全国にあるらしい。
組織としての関連については他の人のコメントに期待。
しなとらがエクサだとは知らなかったなぁ。
こんど味見に行ってみよう。
福師勝店最強伝説
師勝店の福は他とどう違うの?教えてよ
644 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/25(木) 11:29:34 ID:e+lqeTsA
福でもやし少なめだのと色々細かい注文してるやつ
イラってする
>>639 おいらの記憶では、福がまだ「藤」を名乗っていた頃、藤一番と
揉めたんだよ。
名前が紛らわしいってんで、どっちかがどっちかを訴えたんじゃ
なかったかな。当時ローカルニュースでも話題になった。
名古屋はそう言うの多くね? 味噌煮込みうどんのアレとか、
カレーうどんのアレとか。
646 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/25(木) 11:49:55 ID:O5V1geUk
>>645 破天荒も二店有って片方が名前変えたね。
647 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/25(木) 12:23:33 ID:1YJDNli/
新谷最強伝説
648 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/25(木) 12:30:57 ID:qr8YmjR9
649 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/25(木) 13:39:02 ID:xTAG10bA
せきやの酢は朝鮮人参酢?
650 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/25(木) 14:39:08 ID:R9f9ys2m
ジアンって客商売ナメてるよな。
臨時休業とか、スープ切れたら終わりとか、
3人で来ると時間差が発生するとか、大盛り不可とか。
味にこだわるのはいいんだけど、サービスとのバランスが全然取れてない。
味と自分に重きを置き過ぎ。
こだわりすぎて結果的に客をないがしろにしてるだろ。しかもそれに気づいてなさそうw
ま、客も軽視されてるの感じてるからあれだけガラガラなんだろうな。
そりゃ、行ってもやってるかわかんないところにわざわざ行かねえよ。
藤一番くいてえ
まだネギは超大盛り?
652 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/25(木) 16:29:36 ID:rqIfniU8
>>650 お前には合わない店だったようだな。俺はあーゆう独り善がりな店好きだよ。たまに思い出したように覗くと暖簾が出ていて、ガラガラの店内で美味いラーメンをすする。その後は時間を忘れてラーメン談義。いいねぇ。
>>652 要するにお前は友達が居ないんだろ
寂しい奴だな
>>650 事案はまぁ、ホントにマニア向けの店であって、一般向けではないことは確かだろうな。
味は確かにまぁまぁいいが、「商売」ではないな、あれは。
商売ならもっと客を大切にするのが当たり前だからな。
マニアに毛が生えて商売のまねごとをしているだけ。
>その後は時間を忘れてラーメン談義。いいねぇ。
キモッ
656 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/25(木) 17:12:48 ID:1YJDNli/
新谷最強伝説
>>643 福師勝店で食べてみろ。百聞は一見にしかずだ。
ジアンか…マスターの人柄は良さそうだったんだがな。
特に茹で釜の湯がぬるそうだったのと、盛り付けの不手際さが気になったな。
まあ、あのリングイネみたいな麺だったら、延びる心配はなさそうだが。
あとスープの湯煎には感心したが、個人的にはあのエグい味と風味には
要らん手間だし、少々煮詰まってもエエからチンチンのラーメン出して
もらった方がありがたかったな。
マニアックな店・・・いいじゃないか。
ラーメンヲタのマニアはすぐそういうこと批判するんだよな。>654
双葉が一番うまい。
来月転勤だが向こうに持っていきたいくらいだ。
しかしちょっと前までのあの混雑ぶりが嘘のようだな慈庵。
ていうか本当に夢幻だったんだな。今が本来の姿だし。
そういや今までは慈庵にフラれたらありがた屋or梅光軒なルートだったんだけど
最近は梅光軒の一択になっちゃった俺。
どうにも、和の味には馴染めない…
662 :
座黒:2006/05/25(木) 20:20:57 ID:6KTY5ek5
大須和楽行ってきた
和風だしとトンコツのゼラチン質がきいてて美味しかった
唐辛子のピリリ感もアクセントになっててよかった
今まで食べた中で一番かな
663 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/25(木) 20:27:47 ID:W+t14MOO
>>650 しかし名古屋には珍しく
個性的な店だとおもうよ。
がんばって続けてもらいたいな
慈庵
>>657 地元なので福師勝店には週に一回は行ってるよ。
結構好きなんだが、他の地区の福はまだ行ったことない。
店によってちがいとかあるのかな?
665 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/25(木) 22:11:47 ID:O5V1geUk
>>661 ありがた屋の跡地の和って店はダメなの?
>>663ま〜あるいみ個性的だけど
ところでジアンってうまいか?ただの限定ってだけでマニアがネタにする店じゃん
667 :
639:2006/05/25(木) 22:42:10 ID:YjR9eP9o
>>662 大須和楽はしばらく休業していたけど、
休業前と比べて味は変わったのかなあ?
話を聞く限り、そこまで変わっていなさそうだが。
669 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/25(木) 23:00:28 ID:obJ6Nnu6
>>655 >>その後は時間を忘れてラーメン談義。いいねぇ。
こんなヤツ、片らけでも何度か見た事あるな。
チビでヒゲ生えてるオッサンだった。
670 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/25(木) 23:04:17 ID:O5V1geUk
>>669 そこのら〜麺屋って行くと親父とラーメン談義に必ずなる。
ジーク ジアン!
>>665 661じゃないけど、俺もこないだ食いに行った。
決してまずいわけではない。
好みの問題だと思うけど、ありがた屋と比較するといまいち雑味がある気がする。
味の方向性としては似てると思うんだけど。
まー同じ場所であるがゆえに、開店直後は比較されてしまうのは仕方ないよなー。
673 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/26(金) 02:09:36 ID:klrKYoXr
痔庵てラーメンが集う店でつか?
ウォーズマンにスクリュードライバで逝かせてもらいなさい
674 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/26(金) 02:45:40 ID:klrKYoXr
ラーメンマンの間違いな
俺が逝ってきます
675 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/26(金) 03:17:06 ID:amfzSNHP
名古屋って変な親父がいる店
多いよな
昔 中日ビルの裏側にあるラーメン屋(名前は忘れた)
確かカウンターだけの店
ラーメン大盛りを頼んだら ラーメンが2杯出てきた
親父に「大盛りって言ったんだけど?」
って言ったら
親父「これがうちの大盛りだよ」
って言ってた。
しばらく怪訝な視線を親父に浴びせたのち
2杯ともスープまで飲んだョ
ジーク ジアン!
>>676 あああそこなw
あそこ安いだけが取り得だったなw
名前なんだったっけな。俺も忘れた。
679 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/26(金) 09:57:37 ID:x+RTnNKt
朝らーめん食べたいけど市内でいいとこありますか?
680 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/26(金) 11:21:09 ID:wZBWIrmx
>>679 土曜の10時からだったら女子大のらけがやってるよ。
681 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/26(金) 14:00:40 ID:bGDdNdgC
ジーク ジアン!
682 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/26(金) 16:37:31 ID:CkXIsrpS
はなさき家うますwwww
>>676 そらオモロイな。
で、やっぱ代金は2倍なん?
684 :
sage:2006/05/26(金) 17:52:57 ID:P1DbqSf+
和田哲、封印。。。
ジーク ジアン!
686 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/26(金) 18:28:03 ID:jvtWawZi
なんで数量限定っていうだけで有難がるかなー。
慈庵、会社の近くにあるから以前からかなりの回数行ってるけど
それほどのものとは到底思えない。
687 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/26(金) 18:30:43 ID:jvtWawZi
汁のうまみといったら好来系が好み。
麺は「たご」、それから本郷亭、チェーン店だが幸楽苑もいい線行ってると
思うぞ。
>>686 営業時間がいい加減な時点で行く気しないな('A`)
689 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/26(金) 18:57:53 ID:Mfc0/CSM
>>664 他の福は店員のオペレーションがいまいち悪いところがあるので
そのあたりが気になるくらいかな。味も師勝がブレがなくて安心して
食べられるし。
690 :
たなか:2006/05/26(金) 19:17:34 ID:nE4XTPVW
小牧の丸源。最悪。この前、腐ったキムチ出してきやがった。 店長曰く、混ぜ方にミスがあったと。 だから腐った味がするんだと。一宮は、マズマズと思ったが、もう行きたくねぇ〜店長、責任者の態度の悪い店は、多少美味しくても、行きたくねぇ〜
691 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/26(金) 19:32:20 ID:xYw+gTvH
キムチは腐らないよ。発酵食品だから。
バカなせいですごい営業妨害してるなお前。
納豆だって、キムチだって腐るよ
ふむ、書いておくか・・・
特銅一位おめでとう!
今のへたれなおぺれーしょんで店回るか楽しみだな
(あいかわらず中京TV系への工作は得意ですなw
694 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/26(金) 19:54:33 ID:hfSd4ZVw
とんぱーれっ!
695 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/26(金) 20:33:04 ID:x+RTnNKt
↑ちょっと臭みが強い。
>>694 明日で最後だな。
ごちそうさまでした。
697 :
たなか:2006/05/26(金) 21:29:39 ID:nE4XTPVW
691 じゃあ、2〜3週間瓶詰のまま、暖かいところにおいたキムチ食べてみろ
とんぱーれ、ちょっとした行列になっちゃってるよ orz
>>690 つーか丸源なんか行くなよ。でもチェーン店なんだから本社から材料全部仕込み済みで送られてくるんじゃねーのか?
700 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/26(金) 22:21:06 ID:HtdUCfjR
700!
701 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/26(金) 22:39:48 ID:/u2MzRrG
勝川のありがた屋行ってきました。
塩ラーメンを食べたけど、
スープはぜんぜん塩辛くなくさっぱりしててなかなか。
麺もしっかりしてて良かったと思う。
が、客を待たせすぎ。
前に2組しかいないのに席に着くまで40分。
店員の手際は良くないしどうなんだ、コレ?
他の味を試したいとは思うけど、
ラーメン以外でマイナスがでかすぎ。
以上。
702 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/26(金) 23:10:52 ID:hBg2bYqy
明日はとんぱれ混みそうだな
雨だが開店前から行列だな、とんぱーれ。
先週食べおさめしといてよかったよ。
とんぱーれ潰れるの?
>>691 たとえ真面目に作ったキムチであっても、管理が悪ければ腐る。
>>699 本社から送られてきた材料であっても、店の管理や調理の影響は
少なくない。全てが台無しになることもある。
丸源は歩いていける範囲にあるので、結構利用している。
お気に入りは肉ソバかな。680円(税別)は高いけど。
豚骨黒醤に潰しニンニク(無料)をたっぷり2カケぐらい入れて、これが
少し煮えた状態で食べるのも美味い。下品だけど、風邪も吹っ飛ぶ。
それに名古屋狙いな味噌も好みだ。
格安メニューの醤油は、ハズレることが多いので頼まなくなった。鶏白湯もイマイチ。
でもゼラチン系のスープを活かした各種の工夫は面白いアプローチが多い。
ただチャーシューには疑問。
工夫は分かるが、あらゆるメニューと調和していないように思える。
サイドオーダーにも力を入れているっぽいが、中でも力を入れているらしい
チャーハンが、個人的に不味いと感じる。2戦2敗で再挑戦の意志なし。
706 :
81:2006/05/27(土) 00:07:36 ID:9o4SaQY7
富良野が閉店したとして残念に思っていたんだけど・・・
今日通りがかったら、「函館ラーメン」として営業していた。
飲み会の前だったから食べにいけなかったが、味噌・醤油・塩の値段は
一緒だったので、もしかすると同一系統の味かも知れない。
いずれ味見に行くつもりだけど、もしチャレンジしたことのある同志がいたら、
軽くでもレポートを読ませてくれると嬉しい。
当方、無闇に店や他人の味覚を貶さないことは確約できるので。ぜひ。
>>706 なごやんblogに記述あり。
結構ぼろくそに書かれていたが。
質問です。
「米兵」←何て読む?
貼ってみた。
こめひょう
又はべいへい
で、それが何?
710 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/27(土) 01:46:47 ID:6GEo/nNe
金龍どうよ?
711 :
81:2006/05/27(土) 02:11:32 ID:9o4SaQY7
>>707 即レスありがとう。
味は変えたみたいだね。
オペレーションが安定する頃まで待ってから挑戦してみるよ。
>>710 キミの舌の出した結論が一番正しいのでは?
もちろん、キミ自身にとって「のみ」かもしれないが、それはそれで十分なのでは?
などと、偉そうに語ってみたり。
とんぱーれ何で閉店するの?
店主昔寿司屋やったってホント??
713 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/27(土) 07:49:17 ID:1zA6ywbU
ラーメン屋やって稼いだ金で
ハーレに乗って全国を巡って老後を
終えるのか
イージー・ラーダー的人生なのか
714 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/27(土) 10:11:42 ID:t3K5I5Fq
>>713 本当にそうだとしたら、羨ましい人生だな。
どっかのバカブログオーナーが、「やめないで〜」とか言ってたけど、
だったらお前がヤレって感じだよな。
今日までの営業だったはずだが、どうなんだろうな。
オヤジには、お疲れさまと言いたい。
>>686 店にいったことのない奴がさわいでいるだけで
いってしまえばそんな評価。
日清カップラーメンのほうがうまい。
八龍うめーー
>>715 ウラヤマシス。
藻前みたいな舌だったら幸せだったろうな、俺も。
ぶっちゃけ言って駐車場が大きいから流行ってるだけだろチェーン店は。 <br> まあ万人にそれなりに納得させる味も満たしてるってのもあるとは思うが。 <br> でも食った後何かもう一つ満足出来ないんだよね
>>717 <br> いや、逆に寂しい人生だと思うよ。
ん?改行されてねーぞ
はなさきタンタン。
最強伝説って程じゃないにせよ、変にゴテっとしてなくて好感持てた。
ただトッピングの肉は好みじゃなかったな。
>>716 八龍旨いね。
気軽に喰える値段で然も旨いし。長年続いてる安定感と安心感も高評価。
近所に八龍あって幸せだよ(・∀・)
>>720 タグ使えないってことくらい雰囲気で察しなさいw
おや?
タグなんか付けた憶えないのに・・・
726 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/27(土) 18:27:35 ID:Ty02f3jo
晴レル屋お姉ちゃん萌萌愛伝説(はーと)
明日北区の陽龍行ってこよ
728 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/27(土) 21:16:53 ID:6GEo/nNe
中村屋
729 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/27(土) 21:25:37 ID:2J3BFrSB
王府めん食べてきた。
やっぱりスリットだね
春日井にもついに黄色い気色悪いラーメンチェーンが出現
早く潰れて居抜きで如水でもやってくれ
732 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/28(日) 00:03:11 ID:rJNPStR2
来る来るパー
734 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/28(日) 02:24:48 ID:2E/3KmFa
黄金屋ウマー
735 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/28(日) 03:30:05 ID:O4wcZdFP
一番星
736 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/28(日) 03:44:12 ID:uGQTR45n
STOウマー
6/1から路駐の取り締まりが強化されるけど駐車場がない店はどうするんだろ?
俺的には如水が今まで以上に行きにくくなるなあ・・・特に昼間
あそこら辺駐車場が少ないんだよね〜
738 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/28(日) 08:59:29 ID:M4w5oa01
らけいこも(>_<)
>737-738
地下鉄や市バス使えよ('A`)
さすがにラーメンと同じくらいの金額を移動に使うのは嫌だな
如水だと地下鉄260円+バス代×往復・・・
らけなら100円パーキングが近所にあるけどな
741 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/28(日) 10:15:57 ID:myOTGV9o
如水行く時は如水の手前の道を左に曲がってさらに左に曲がったところに置いてる
あの辺って結構頻繁に取り締まりしてるよな。シートベルトとか駐車違反とか。
742 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/28(日) 10:33:20 ID:ezZx2wXf
743 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/28(日) 12:15:30 ID:1F5S16bl
函館ラーメンって、日曜は休みかー?
744 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/28(日) 12:55:19 ID:aKPXiDb9
とんぱーれうまかった
コラーゲンを捕食したかったのであ・うんのトロ肉ラーメン。
激しくウマー、でもカロリー高そう
746 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/28(日) 16:14:25 ID:V9HxnbHP
はたけって死んでる?
747 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/28(日) 16:38:09 ID:FE4ELsk8
如水って平日の昼って客多いかな?
748 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/28(日) 17:38:22 ID:PjYBkYz0
常滑の昭和亭のしょうゆのうまさを語る奴は
誰もいないのか
749 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/28(日) 17:47:56 ID:M4w5oa01
茶屋亭は・・・上品すぎるかな?
ご飯がすすまないラーメンだ
751 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/28(日) 19:49:00 ID:gE1njnAv
男は本郷亭だ!!!
ガッツン豚骨スープマンセー!!!
長久手店の店裏の駐車場に車停めると吐きそうになる
調子にのるなよ くまりん
>>751 調子にのって習慣的(大体週4日ぐらい?)に飯お代わりして食ってたら
・・・成人病になった・・・癌だったらどうしよ、鬱_| ̄|○ il||li
755 :
sage:2006/05/28(日) 22:03:20 ID:SUpyiVWK
福龍亭の新店舗情報をお知りの方はいませんか?
旧店舗には、いつ行っても同じ内容の張り紙がしてあって・・・
>>754 ラーメンは健康的な食べ物とはとても言えないからねえ
大事でないことを祈る
>>756 うんありがと。
大体一年間ラーメン食い歩いてきたけど昨日のあ・うんで終了。
運動や筋トレとかちゃんとやってたんだけどなぁ〜皆さんも気を付けて
758 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/28(日) 23:22:02 ID:TF5aOVxE
>>757 水分はちゃんと摂ってた?
充分過ぎるほど摂って、ちょうどいいくらいだよ。
やっぱり、塩分が少ないとは言えない食べ物だからね。
癌は塩分と脂分が大好物らしいからな・・・
薬だと思って、にんじんジュースを毎日飲め。>754
そこらー店主、TVでもウザイな
761 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/28(日) 23:38:28 ID:uPX7vYOc
如〇の塩ラーメンって、スガキヤみたい
762 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/28(日) 23:44:35 ID:M4w5oa01
そこのら〜麺屋
763 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/28(日) 23:46:18 ID:O4wcZdFP
癌ばれ!ラーメンマン<754
764 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/28(日) 23:51:08 ID:DEIJezTc
塩にあのぶっとい麺はまずそうだな。そこのら〜って普段はあんまし
混んでないみたいだから一度試してみっか。
765 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/28(日) 23:58:39 ID:8zzIBSBA
>>761 それを言うなら、信長ラーメンジャマイカ?
766 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/29(月) 00:26:46 ID:ns8RAR7E
>>765 信〇ラーメンも似てるの?
じゃあ、そこもスガキヤのパクリじゃん
767 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/29(月) 00:43:17 ID:iEgrKEll
上品なスガキヤ味でつ
768 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/29(月) 01:19:52 ID:FFEOJpQe
元一誠の親父さんはやっぱりいい人だわ〜〜
769 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/29(月) 04:44:15 ID:H95pEIEF
↑HGでつか?
770 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/29(月) 08:58:58 ID:eK5iAZBp
新谷最強伝説
>>762 テレビで張り切ったのかも知れないけど、
「こんなDQNのラーメン食べたくねぇ。」
と思ってしまったよ。
まわりの空気を読めずに、自分を語りまくるタイプと見た。
>>764 確かに見た感じ、塩の麺じゃないように思った。
塩じゃなかったら、食欲をそそられた気がするが。
試したら、報告よろしく。
772 :
771:2006/05/29(月) 09:09:45 ID:YEdT1O4M
773 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/29(月) 09:19:16 ID:HkuN1IZR
>>771 関西の商売人はああいう感じの人多いよ。慣れだよ、慣れ。
スープの加減も麺の固さも調節できるから気軽に言ってくれって
面と向かって客に言える店主はそんなにいないよ。
個性的でいいと思うけどなあ。
774 :
754:2006/05/29(月) 10:44:01 ID:fUIf2sPm
今日朝イチに診察してCT検査予約いれてきた。
診察した先生は、肝臓?膵臓?癌?はあ?自覚症状なんか出てたらアンタもう生きてネーよ。
とりあえず検査しとく?めんどくさいよ?ま、折角だから予約入れとくか。
と、結構投げやりな意見しながら、実際の所強硬に精密検査する流れに持って行ってた。
・・・・最初の一蹴が気休めにしか聞こえネー_| ̄|○ il||li
とりあえず賽は投げた、さて・・・。
大丈夫。おまいが好きなラーメンは必ず再会を待っている。
>>754は糖尿とみた。
取り敢えず調子に乗って毎日ラーメンばかり食うのはやめようw
あとラーメンも炭水化物多いんだからご飯お代わりは駄目よw
新谷行った。厚切りチャーシュー家よりもウマー
でも、遠いからたぶんもう行かない
778 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/29(月) 13:09:50 ID:H95pEIEF
長久手の鶴亀付近にある黄色い看板の店はどんなでしょ?
イカれた方教えてくらはい
そこらーいきなり混みすぎだろww
客が頼むのは「塩」「てっこり」ばっかりだけどな。
>>778 来来亭のことかな?
関西に多いチェーン店のようですね。
不味くはないけど、2度目はないかなって感じです
781 :
多治見市民:2006/05/29(月) 15:00:10 ID:9WL8R8CQ
782 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/29(月) 15:42:58 ID:H95pEIEF
780さん、ありがとです
鶴亀に逝く度に気にはなるものの入る勇気がなくて…
>>782 地雷を踏む事を恐れていては経験値は上がらないし、何より他人の評価は
当てにならない。
100人が100人不味いといってもあなたには美味いかもしれない。
あなたは「他人の評価」を食いに行くのか?
「自分が美味いと思う店」を探しているのではないのか?
784 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/29(月) 16:53:09 ID:jhTTwBS/
俺は本郷亭で大満足
785 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/29(月) 16:57:23 ID:ypu/J01r
>>746 死んではないようだが、ラーメンへの興味は失くしたようだな。
最後がらけのはしごと翠蓮の馬鹿食いだろ、ネタに走って疲れたか?
>>782 たかだか数百円払えば食べれるものなんだから行ってみたらいいじゃん。
他人の意見を参考にするのはよい事だけど
最終的に美味いか不味いかをきめるのはじぶんだよ。
787 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/29(月) 18:48:17 ID:sfyy8o8Z
ラーメン福は?
来来亭は第一旭っぽい味。悪くはなかたよ。
そこのら〜めん屋の店主のキャラは客を遠ざけそうだ。
PSを見て、正直恐いとオモタ。
そこらーの大将はひげ系だよね。悪い人ではなさそうだけど、ちょっとコワイ。
俺は泥川さんタイプの店主が好みだ。
>792
デブ専?
そこのら〜めん屋店主は
名東区の龍龍店主をグれさせた感じだ。
795 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/29(月) 20:57:28 ID:0CtPVN3m
そこら〜店主って実際にはそんな怖い感じじゃないんだよね。
関西系にこっちは慣れが無いってのもあって余計に怖く感じるのでは?
796 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/29(月) 21:13:27 ID:/MblOyDH
久々に大須和楽行ってきたが魚がさらに強くなってる気がした。
全体的にはまとまっていてうまかった。
あそこまで魚が出て無くてもいいと思ったが、それがはやりなのか。
そこらーのオヤジ別に怖いとは思わないけど
注文してから出てくるまでの間に「絶対旨いから!」とか
食ってる最中に「旨いだろ!?旨いだろ!?」とか連呼してくるのがホントウザくて1回行ったきりだな。
これからも行く事はない。
プンと丼から香るとそれだけでコレハ!と思っちゃうヒトが多いんじゃまいか。
799 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/29(月) 21:51:14 ID:0t6cr26F
本郷亭のチャーシュー麺、どんなすごい量のチャーシューかと期待したが
全然たいした量じゃないな。
麺も少ないしあれで1100円なら新谷でチャーシュー麺大盛り1000円食った方が
よほど腹ふうれるよ。味的にも新谷の方が好きだし。
800 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/29(月) 21:55:40 ID:PQHiXYs0
新谷最強伝説
確かに新谷は厚切りチャーシュー家よりはうまかったよ
802 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/29(月) 22:10:00 ID:HkuN1IZR
>>800 こないだ新谷って野郎とタイマン張ったけどそんなに強く無かったぜよ
新谷、新谷ってうぜーよ
やたら宣伝すんなや
806 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/29(月) 22:59:17 ID:kd9/YR2z
>>731 黄色って言うから二郎が進出して来たのかと思ったぞ
808 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/30(火) 00:04:32 ID:pUHhh1Rc
会社の後輩とはせ川に行きました はせ川は二人とも初めて。後輩は醤油頼んで食ったら体が異様に震えだして硬直しだした…顔中斑点の様なものが出てるし。蕎麦アレルギーって怖いな ラーメンに蕎麦入れんなよ! 注意書きも書いてないし
旨いラーメンの代名詞『くるまやラーメン』って
この地方で消滅したと思っていたけど、まだ豊橋に1店あるんだな。
ラーメン売りっていうか、FC加盟売りの店だった...
火曜日ははなさき家の日♪
>>809 犬山にもあったんだが…
因みに一時期メチャクチャ展開していた「栄商事」のくるまやラーメンは最高にマズかったなw
餃子とライスがロハだが、ロハにせんでもええからラーメンうまくしろとw
一回食って「いくらなんでもこれだけマズいのはウソだろう」と思って
もう一回食ったらやっぱりマズかった。
その後「風風ラーメン」に変わった。あそこの味噌ラメーソはまぁまぁ好きだったんだけどなぁ。
「ちゃおたい」がまたまずくてねぇ…
>>811 ワロス 俺も「まさか?」と思い2回目試したよ。
ラーメン食べずに餃子とライス食って帰ろうと思った。
当時、胸焼けするぐらい旨かったですな。
くるまやが旨いラーメンの代名詞って・・・
そんなこと言ってた奴、聞いたことないよ。
そういえば大昔に名古屋でも展開していた八番ラーメンって店、出自は北陸らしい
んだけど、地元出身の人間が食して、あまりの不味さに愕然としていた。
こんな酷い店ではなく、地元ではそこそこ人気のある美味い店なのだと弁護していた。
くるまやの地元がどこだか知らないけど、そういう話なのかも知れないな。
最近ではチェーンも淘汰が進んで、そこそこの商品を破格で出す店と、常識的な
価格でそれなりに美味い商品を出す店とに2極化しつつある。
リンガーハットのノーマルチャンポンのように突出したコストパフォーマンスの商品も
たまに見かけるし。
美味くて便利な店が増えるのはありがたい限り。
>>813 俺は2回で見切ったが、嫁と2人で行ったので4食試したことになる。
ラーメンどころか、餃子・メシすら完食できなかったよ・・・
昨日は久々に如水へ行った。
あまり人気が無いみたいだが、あそこの台湾ラーメンが美味いと思う。
ともすると大人しすぎるスープが、あの個性的な調製で絶妙なパンチを効かせ、
とはいえスープの玄妙さを壊すこともなく。
あのなんとも言えない甘みが牛脂なのかね。
如水のウリは塩・醤油なのだろうけど、個人的にはベストメニューだと思う。
ところであそこの香ソバってどうよ?
ニンニクオイルの味わいが完全に浮いてるだけでなく、スープや麺の風味を破壊
しているだけにしか思えないんだけど。
あれの味わい方のポイントを語れる人間っているのかな。
816 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/30(火) 01:25:05 ID:pUHhh1Rc
八番…富山市、高岡市にて食したが底辺レベル 行った店にもよるかも知れないが、安売りされてる袋入りラーメンと同類と素直に感じた。
>>813-814 スマン。隠していたが、実は俺も3回食った。
マゾだと思われたくなく嘘ついた。
確かに淘汰されているね。あの「ガツン」と脳に響く下限の旨さは最近見かけない。
あれから、いくら酷いラーメンでも「あれよりは...」って思えるようになった。
ある意味、あの下限の旨さを超えるラーメンに出会ったことがないよ。
舌に確認のために遠いけど豊橋の店行きたくなった。
当時と味は変わらないのかな?地元の人教えて!
舌に確認
820 :
816:2006/05/30(火) 01:44:44 ID:haX2TxIZ
>>816 そうか、やっぱ地元でも不味いのかね。
大昔というのは10年程度前のコトなんだけど、その北陸人が食べたのは
さらに数年前だったらしいので、チェーン店化の課程で不味くなったのかも
しれないね。
まあ、その知人が味音痴だった可能性もあるわけだけど。
>>817 どうでもいいが、俺には「くるまや美味いよ!餃子も飯もタダだし!!」と
絶賛していた実弟がいる。
ちなみに当時の彼は1食で食パン「のみ」2斤を平らげる猛者だった。
あの手のラーメンには、それなりの需要はあるということかもしれない。
そんな実弟も成長し、いまでは実家付近のホントに美味い店をガイドして
くれるようになってくれたが。
821 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/30(火) 01:52:54 ID:pUHhh1Rc
補足 現在も八番はどこ行っても結構混んでます。店によっては並んでます(家族連れが多いです)名古屋で言えばスガキヤ感覚なのでしょうか? でもマズイです
>>821 すがきやはそんなに酷くないよぅ、というのは地元民の贔屓目なのだろうか。
余談ながら、餃子というのは本当に恐ろしい。
スープで原価をケチっても、味気なくなったり化調に頼ったりするだけで済むが、
餃子で原価をケチると凄まじいものが出来る。
そんな恐ろしい餃子でも、売価設定次第で飛ぶように売れる。
そしてラーメンがマトモでも、餃子は酷いという店があるからタチが悪い。
ラーメン屋で餃子に期待するのがアホなのは自覚してるけど、美味いラーメンに
出会うと「もしかして餃子まで真面目に作っているかも」と確かめずにいられない。
そんなこんなでハズレを引き続ける日々・・・
久しくラーメン屋の餃子に感動したことがないなぁ。
かろうじて一風堂のランチに付く餃子には及第点を付けているけど、
あれとて柚胡椒がなければ平凡な出来だし、ランチタイム以外で420円
払って頼む気になれないし・・・
三吉のぎょうざはおいしかった
824 :
822:2006/05/30(火) 02:32:26 ID:haX2TxIZ
>>823 thx!
近所なのにノーチェックだったよ。
さっそく試してきてみる。
あそこ、個々のメニューの品質はともかく、調理オペレーションや店舗構成が
おかしいから、ちょっと良くない先入観があったよね。
いまや老舗の部類だから改善するつもりはないのかもしれないけど、謙虚に
運営を見直せば、名古屋有数の店に返り咲けると思うのにな。もったいない。
ということで、明日の昼飯は三吉!
>>819-821 2斤っいぇて! “斤”って! 当時のその弟は最強だわ。
人には胃袋がブラックホールのような時期が確かにある。
今日は楽しかった。おやすみ。
寿がきやは名古屋のソウル・フード
幼い頃食べた奴は懐かしいラーメン
大人になって食べた奴にはただの安っぽいラーメン
華壱食ってきた。
つけ麺を食ったがかなりのレベルだと思う。
あれでもう少し麺にコシがあれば満点。
漏れ的ランキング
1,翠蓮=らけいこ=華壱=晴れる屋
2,ぎんや
3,得道
次点, 笹善
828 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/30(火) 07:12:34 ID:OUSXVdTG
829 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/30(火) 07:40:37 ID:OoeDaY5/
麺にかんすいを使ってないお店ってどこかないですか?
808さんの蕎麦アレルギーみたく、体が反応してしまうのです。
今のところ一風堂しか大丈夫とわかってません。
>>827 翠蓮で質問。
最近は温いラーメンとか出さなくなりました?
レシピは良いのに、調理失敗で不味いのを出されることが続いたので、
敬遠するようになって久しいんですけど、1位にされているのを見て
ちょっと行ってみたくなったり。
831 :
830:2006/05/30(火) 08:52:52 ID:haX2TxIZ
温い=ぬるい
と読んでください・・・
832 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/30(火) 09:24:00 ID:wRD/hxmd
>>830 ラーメンはまともだけど、つけ麺の汁は明らかにぬるいです。
器が熱くなっていますので、お気をつけくださいと言われるんだけど
熱々だったためしがありませんw
チェーン店を擁護するような意見が出ているようだが。
俺は個人経営を推すヒトなんで、チェーン=行きたくないの法則が成り立ってる。
詳しい事は書きたくないけど、個性を出してる店ってのは魅力的だよな!って言いたかった。そんだけ。
>>833 俺もその擁護派の一人(というか筆頭かも)だろうな。
反チェーンは一般的な感情だと思うし、悪いことだとは思わないよ。
ただ商売の内情を知ってしまうと、そう簡単に割り切れないんだよね。
個人店贔屓の善良な一般人を小馬鹿にした店も多いから。
(1)使用食材にくらべて、販売単価が高い
(2)客席数が異様に少なく、待ちスペースばかり広い
(3)調理が無駄に遅い
(4)能書きや個性・インパクトに頼りすぎて、実内容は二の次。
(5)自分の都合、またはイメージ戦略で限定販売をやる。
(6)仕上がりが不安定すぎる、ないしは恒常的に仕上がりが悪い
(7)郊外店なのに駐車場がない
(8)客を客とも思わぬ態度(さすがにコレは減ってきている)
最悪なのが(2)(3)を意図的にやっている店。
あまりお客が来なくても、流行っているような印象を与えられるからね。
品質に自信があるなら小細工するなと言いたい。
(4)(5)のような路線は、数年でお客に飽きられるのを前提に、割り切った
経営をしている一派に多い。
こういう店がラーメン文化の多様性を牽引しているのも否定できないが、
俺としては、こいつらこそ消えて欲しい。食い物で遊ぶな。
もちろん個性とインパクトが強くても、実質が伴っていれば問題ないが、
そんな店は少数派だし。
(6)は飲食店経営の初心者に多い。
調理素人でも成功できる可能性があるのがラーメン屋の魅力なのかも
知れないが、基礎的な勉強・訓練を怠るのは傲慢としか言えない。
そして人気店の大半は、この手の問題を複数抱えていたりする。
ホント、客をバカにするなと言いたい。
>>834 駄目だって
>>833にとってはあなたが挙げた欠点のほとんどが個人経営店の美点に見えるんだろうから
行列に並ぶこと自体がステータスなんだし、「味のぶれ」だって「真面目に作っている証拠にほかならない」とかいうんだぜ、きっと
836 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/30(火) 12:15:27 ID:ewEXe1bI
くるまやラーメンって二回くらい行ってやたら緩くて煮過ぎで溶けかけた様な麺が
出て来てそれ以来行ってない。まさか最初から茹でてある麺を置いておいて客が来
たら湯で温めて出してたんじゃないだろうな・・・
餃子と御飯はまあまあだったと思った。
837 :
834:2006/05/30(火) 12:48:38 ID:haX2TxIZ
>>835 真面目に作るほど味がブレるというのもあるけどね。
単なる技術不足・人手不足・手抜き・オペレーションの工夫不足
レシピや調理法の研究不足だったりするのが大半。
それが見抜けない層に(2)〜(6)のような店が支えられてるわけで。
さて、そろそろ(3)(5)な三吉に行ってきます。
この店も典型的な(2)ながら、いっときに比べて人気が落ちすぎ
(2)の効果が無くなったという皮肉。
値段は高いながら実質もある店なので、やり方次第だと思うん
だけどなぁ。もったいない。
838 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/30(火) 12:55:46 ID:hM/cBeu/
一番軒で『味噌ラーメン大盛りで』と注文してる客がいた件について
839 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/30(火) 13:43:17 ID:ewEXe1bI
>>837 昭和区の方の店はDQNおばさんが長時間居座って何故か女性客は食うのが遅いとか、
子連れに譲れとかヘンに威張って指図していたなあ。
自分が居座ってるのは気にもしていないようだったが。まだやってるんだろうか?
>>834 まぁまぁ。
チェーン店と個人店贔屓の争いなんて永遠に決着がつかねぇんだから
喪前もムキになるなってwww
確かに「チェーン店を貶す=俺様は通だ」なんて思っている奴がいるのも事実だけど、
チェーン店はチェーン店で評価してもいいと思うぞ漏れは。
人の舌なんか百人いたら百通りあるんだから、
別にそれはそれでいいぢゃねぇか。
841 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/30(火) 15:15:16 ID:C9d6Votl
慈庵がすいてたー(゜▽゜)
つけめん復活してた
842 :
834:2006/05/30(火) 15:26:34 ID:haX2TxIZ
>>840 大人げないこと書いたのは自覚してるけど、個人店を否定してるつもりはないし
チェーン店万歳とも書いたつもりはないよ。
双方の特性を踏まえた上で、それぞれに公平な評価をしたいだけ。
ただ、自分の舌でなく、理屈や思いこみで決めつける奴には腹が立つね。
あと年間数百食とラーメンを食べているくせに、自分で新しい店を探そうともしない
偽ラーメン愛好家にも氏ねと言いたい。
逆に、自分の味覚に誠実な奴には、どんなに自分とかけ離れた嗜好だろうと
いろいろ話を聞いてみたくなる。
チェ−ンにも種類があると思うけどな
場所場所によって、作り手が違うから味が違ったり
工場で作り、全店提供で同じ味にする店とかな
オレは、チェ−ンはチェーンなりで評価すべきかと思う
個人店といえば聞こえがいいけど、@@で修行した店と言うだけで
味も似たようなものを出す個人店は、チェ−ンと同じと俺は思う
本当の個人店とは他の店のマネをしていない独自の物を作り上げた店のみ
と考えるのがスジかな? まぁそこまでオレはこだわらないけどな
自分の舌にあったものならチェ−ンだろうがカップメンだろうが評価するな
>>842 「冷し中華にはマヨネーズ派」まで読んだ。
845 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/30(火) 17:04:54 ID:n6qmi9GA
チェーン店だろうが個人店だろうが食べた者が旨いと思えばそれでよし!!
むきになるな!!大人げないだけだぞ!!
字庵も早くチェーン展開して、めざせ100店鋪!
>834をテンプレにしてほしい。
ジアンなんか典型的な全項目該当の店じゃんw
848 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/30(火) 18:30:08 ID:OUSXVdTG
本郷亭、ラーメン福 愛知ベスト2
849 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/30(火) 18:33:14 ID:sXMi2ijO
ジアンもしかして味噌やめた?
>>849 いまは塩・しょうゆ・つけ麺のみかな。
つけ麺に冷やしたタレが追加されてる
851 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/30(火) 19:00:37 ID:sXMi2ijO
852 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/30(火) 19:01:55 ID:5wrCl+nV
u
853 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/30(火) 19:32:38 ID:hFy2/qqg
ラーメン福には最低つきに2回行きましょう
慈庵へは自己責任でお願いします。
855 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/30(火) 20:48:10 ID:1KIkz9yP
856 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/30(火) 22:14:54 ID:aZOZjrxa
もう俺は好来系しか愛せない…
>>857 最近は好好ばかりだ。松大盛りでも700円だし。
昼から夜まで通し営業だから便利だし
ジアンの味噌は月頭にくらいにはあったんだけどな
中々上手かったけど無くなったのか・・・
860 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/30(火) 23:19:28 ID:hM/cBeu/
愛好家とマニアの違いとは?
普通にラーメン食べに行くのに情報が欲しくてカキコしてる人だっていると思うんだけどなぁ
思い込みで〜とか言ってる人も他人のカキコに対する思い込みもあるんじゃない?
その点は俺も含めての話だがね
色々情報が欲しくて意見を求めたりする人に厳し過ぎる指摘をしてる点が気になったからね
861 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/30(火) 23:38:11 ID:1KIkz9yP
純粋に旨いと思って食べる分には問題ないと思うけんだが
>>834見ると、自分が美味しいと思って友達誘って食べに行くのすらも躊躇しちゃうなぁ
それが
>>834の示す害悪な店を反映させるきっかけになると思うとキツイ
blogとかで大々的にレビューしてるわけじゃないんだけどな
その辺の線引きってどうなってるんだろ?
863 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/31(水) 00:40:03 ID:h3XzbCiJ
>>858 あの営業時間は便利だよな
俺は時間的に行けるなら好来、無理なら太陽だな
864 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/31(水) 02:05:23 ID:t6m4VXmy
最近は藤一番のラーメンが旨くなってしまってガッカリしている
昔のあの安っぽさが好きなのに
チェーン店が味にこだわってどうするんだよ
うまい物と好きなものがいっしょとは限らないということがわからんのか!
同じ理由ですがきやも好きではなくなってしまった過去がある
180円時代のあの安っぽさはもうどこに行っても味わえないのだ・・・・
>>864 その考え方は少数だと思うぞ。
チェーンでもうまい方がいいに決まってる。
気持ちワカルよ。
みうらじゅんの言葉を借りると、
それは「ラーメンD.T.」
もう童貞には戻れない。
でも、あの頃の新鮮な気持ちは忘れられない。
いくら旨いラーメン食べても、昔のスガキヤに憧れる俺もD.T.
“旨い”と“好き”は違う
>>864 なかなか難しいことを言うw
とりあえず福があればフジイチは要らんっしょ。
スガキヤに代わる店は思い浮かばんけど。
868 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/31(水) 10:54:39 ID:ykBhgRqX
>>864 まだ、昔ながらのメニューを注文すれば、
ペラペラのチャーシューとか、
安っぽい味は楽しめるはず。
>>857 その気持ち分かるぞ。俺もそういう時期があった。
飲み飽きないスープ、啜り易い麺、シンプルながら深い・・・。
しかしそれに終止符を打ったのが最近の価格高めのラーメンなんだよなぁ。
具の差とか麺の違いに趣旨を変えて今はどんどん複雑多様に変化しているモノを求めつつある。
でもな、俺は思うんだよ。いつか必ず帰る味が好来だ。
そういう味をずっと大事にしつつ系列一門で頑張っていて欲しいもんだ。
ふーん
>>869 >飲み飽きないスープ、啜り易い麺、シンプルながら深い・・・。
いまでも探せばいっぱいあるよ?
ラーメン情報サイト・ガイドブック・テレビの話題に上らないだけで。
872 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/31(水) 14:03:26 ID:bVEiuuFq
873 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/31(水) 20:36:09 ID:TCOVUIQY
ジーク ジアン!
874 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/31(水) 21:27:06 ID:/Vvuy5+D
ラーメン各店、個人の舌の趣味&嗜好で「ここはおいしい」でも、「いや
俺はおいしく感じなかった」でもいいと思うんだよね。
俺が一番嫌いなのは、ラーメン屋の店主(特に新興ラーメン店に多い)が妙に
マスコミを意識して、マスコミが喜びそうなウンチクやら、限定○食という
ことさらに飢餓感を煽る手法を駆使して、旨いラーメンをお客に食べてもらおうと
いう気持ちがどっかへ行ってしまって、対マスコミ、対メディア戦略ばかり上手に
なっている店が散見されること。
一度メディアはラーメン店を取り上げるのを止めてみたら?
そうすると本当においしい店はどこなのか?
メディアが取り上げなくても、口コミで客が増えていく店はどこなのか?がわかると思う。
875 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/31(水) 21:33:38 ID:TddsHUef
>カップめんにホットミルクを入れて
まで読んだ。
>>869 分かってくれるか…俺も何だかんだで好来系に行っちまうんだよ…
自分が美味いと思ったラーメン屋が一番なんじゃね?
風評で左右されるようじゃたいして美味くないってこった。
大体今フリークの間で絶賛なのは魚介系じゃん、あんなんうどんの汁じゃねーかよ。
好来系はぼったくり
>>874 メディアは視聴率が取れればなんでもいいから。
受け手のレベル(メディアリテラシ)の低い分野を見つけては、
食い物にするというのを延々と続けているだけ。
>>877 魚介系スープの悲惨なヤツもアレだけど、
魚醤の使い方を間違っている店も悲惨だよな。
作り手のレベルが低いのは仕方ない(放置すればいいから)として、
そんな店を絶賛しているヤツ等は救いようがない。
>>877 そうだな、自分が気に入ってるものが一番ってこった
>>878 そう思う人がいても全く不思議は無いな、悲しいとは思うがしょうがないことだ
882 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/31(水) 23:01:02 ID:TjOlpuss
コウライ系ってボロボロに切れたボソボソ食感の麺がちょっとしか入ってなくて
スープだけやたら多いところね
何軒か食ったがタイ○ウという店は特にひどかった
「チャーシュー専門店」と表に掲示してあって期待したのにペラペラな肉だし
量少ないし高いし駐車場代100円とられるし食った後
「なぜ俺がこんな仕打ち受けねばならんのだ」と神を呪った。
好好とメン吉の2軒はまだ満足できるがな。
好来系ボッタクリのイメージを築いたのは
好陽軒だというのはガチ
>>882 >駐車場代100円とられるし
こういう奴が明日から駐車監視員にウザりまくるんだろうな
>>882 そんな100円ごときで神に文句言ってるお前にテラワロス
886 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/31(水) 23:54:25 ID:Y5VikI8I
ジアン居は体調不良で休みでした。自分はこれで30連敗で一回も食べられた事が
有りません。負け犬キング決定かも。
梅光軒もそこのら〜麺屋も旨かったからまあいいか。どっちの親父さんもしゃべり
まくりで絶好調でした。
887 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/05/31(水) 23:55:24 ID:h3XzbCiJ
太陽って、有料駐車場があったのか?
どこだろう
近くのコインパーキングじゃないかな?
てか店の人に言えばタダ券くれるはずだぞ?
神を呪う前に行動に出ろってことか…
好来道場を筆頭に、好来系の麺は意味不明な仕上がりだと思う。
麺単体として美味いとは思えないし、スープに合っているとも思えない。
ゆで上がりが柔らかすぎて、酷いときは小麦の味まで抜けてる。
いつ食べても柔らかいから、あれが狙いなんだろう。
そもそも茹で方がヘンだし。何あれ。料理の世界を舐めてないか?
スープの工夫と出来は見事だと思うし、数少ない名古屋オリジナル
として誇らしいとは思う。
しかしあの麺は、あらゆる麺料理に対する冒涜なのではないか。
ということで俺は、好来系が食べたいときは、その辺を改良した系列の
店で食べ歩いていたりする。
しかしまだ納得できる店には出会えていない。
>>891 逆に俺はあのスープと麺の組み合わせは好きだし、
麺単体でも好みやね。
もう少し伸び難くならんもんか、とは思うけど、あの麺質と
両立させるのは難しいだろうなあ。
893 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/01(木) 08:10:16 ID:jaysinKL
>>886 連敗とか振られたとか言ってる奴頭おかしいよ。
何でラーメン屋が立場上なのよ?
店主が客の期待裏切ってるのになんであんたが負け犬なのよ??
そんなんだから横柄なラーメン屋がまかり通るんだよ・・・。
>>889 太陽は指定のパーキングを利用すると100円サービス券くれる。
確か30分200円のパーキングだから、30分以内で戻っても100円払わなければならない。
30分超えると300円取られてまう。だから漏れは太陽行くときは必ず路駐してるお。
太陽の隣の道(通りじゃないほう)は駐車禁止ではないと店員さんが言ってた覚えがある
実際味にこだわりのラーメン屋のほとんどが駐車場は用意してない。
あったとしても店の前に2、3台ぐらい何とか駐車出切るスペースのみ。
これで大型駐車場完備のチェーン店がさらに幅を利かせはじめるな。
ま、コレを期にみんなも健康のためにケッタで食いに行こうぜ
ケッタマシン最強伝説
ケッタで大黒に行ってみるか。23号使えばすぐだ
>>897 客をナメた商売してるみたいな店をもて囃す喪前みたいなのが
客をバカにした店を増長させてるんだよ。
わざわざ車で遠方から来てくださったお客様に、路駐させてしまっては
申し訳ない、と考えるのが真人間ってものだろ?
周辺事情で2〜3台しか確保できなかったならまだ分かる。
それでも客が増えたなら、少し歩く位置になっても駐車場を探すべき。
しかし、そもそも立地が郊外型なのに最初から駐車場を確保してないのは外道。
とくに客席減らして待ちスペース作って、無理に行列を狙ってるような店は、
ガイドブック頼りに車で長距離飛ばしてくる客を当て込んでるのだから、なおさら。
だいたい、味にこだわりって言うけど、
>>834でいう(2)〜(5)を勘違いして名店あつ
かいされてる店がほとんどじゃないか?
能書きやインパクトのお陰で本やテレビに取り上げられてるだけで、内容が無い
上に客をナメた店のほうが多いじゃん。
901 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/01(木) 10:43:13 ID:OCmaMPtG
>>900 どうせほとんどが数年で潰れるでしょw
それよりも接客態度が気に入らない店多いと思う。
>>834をヘタに意識するとロクに発言もできんな('A`)
感想は心にしまえってことなのかねぇ
>>903 思ったことを書けば良いんじゃないの?
当の
>>834 こと ID:haX2TxIZ も
>>842 で
>逆に、自分の味覚に誠実な奴には、どんなに自分とかけ離れた嗜好だろうと
>いろいろ話を聞いてみたくなる。
俺も全く同感だし。
>>902 剥げ胴
>>900 「ダイケンに入れたい」まで読んだ。
つーか、お前世の中で嫌われるタイプだよ。
グダグダウザイんだって。
潰れてなきゃ採算が取れてるんだから、お前が行かなきゃいいだけじゃん。
>>905 バカか?
粗悪店をのさばらせるなと言ってるんよ。
そんな店を名店だと盲信して喚かれると、優良店が迷惑するんだよ。
オマエみたいなバカがラーメン業界をおかしくしてるんだよ。
氏ねクズ
>>905いつもの分かってないやつの言葉。
「潰れてなきゃ採算が取れてるんだから、お前が行かなきゃいいだけじゃん。」
>そんな店を名店だと盲信して喚かれると、優良店が迷惑するんだよ。
優良店って・・・パチ屋みたいだな w
まあ、氏ねは撤回しよう。感情的になりすぎた。
しかしな、粗悪店に採算採らせるなっつーコトだよ。
ほっとっけば勝手に潰れるはずの店を延命させてるバカは消えて欲しい。
心底迷惑なんだよ。
もう勘弁してくれ・・・
典型的な店が
え〜となんだっけ・・・はっとうかだっけ?わすれちゃったよ
911 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/01(木) 13:21:28 ID:XgVBRkkI
旨い店は旨い、マズイ店はマズイって事で選べば良いんじゃないか。
行列が出来ていたから旨いに違いないって思い込みの激しい人も居るから
無理やり行列を作ろうとする店も出るんだろうけど。
912 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/01(木) 13:39:06 ID:oJQZAWlf
>>909 バカはお前だ、マヌケ。
延命させるなって何様のつもりだ?お前好みの貧乏舌ラーメンしか残らなかったら俺が困るじゃないか。自己満オナニーがしたいならブログにでも書いとけ。
こんな放漫なクズは死ねば良いのに。
913 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/01(木) 14:08:50 ID:vOhotexD
ジアンは何というか、ラーメンの味よりも機会の希少性を味わう要素が大きい
からなあ。
人間の心理として、質より希少性が価値を決めるってのは、はよくある事。
味は対して変わらないのに、アサリよりもハマグリを有難がるのといっしょ。
914 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/01(木) 14:13:56 ID:HI0QMF3Z
大体、ラーメン屋行くくらいで車使うって発想が、馬鹿丸出し。
915 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/01(木) 14:21:12 ID:OCmaMPtG
>>900 ほう?ま、なんでも車中心の名古屋圏じゃそういう考えになってもいたしかない罠。
まさか噛みつかれるとは思ってもなかったので、ちょっと以外w
しかし駐車場が無い=粗悪店ってのもある意味さすがトヨタのお膝元の名古屋だ。
918 :
900:2006/06/01(木) 14:37:05 ID:Bp0GwxBE
>>917 あれ、「郊外型」って業界用語だったっけか?
それなら俺の説明不足だ。
飲食店に限らず、店舗を作るときは「都心型・駅前型・郊外型」という分類
が行われ、郊外型の場合は自動車による来客を想定するんだよ。
つかそれ以前に、客に路駐させても平気な店=粗悪店だろ。
919 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/01(木) 14:41:13 ID:Lj61qnje
920 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/01(木) 14:47:36 ID:+8RjkPz2
朝まで生ラーメン
921 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/01(木) 14:54:54 ID:N5a3n7I2
>>900>>918 どこののんびりした会社の社員さんかは知りませんが、その古臭い
店舗開発マニュアルを頭から切り離したほうがいい。
>郊外型の場合は自動車による来客を想定するんだよ
おいおい、どこのファミレスの話だよw
ま、だからこそ国道沿いのチェーン店とは流行ってるってことだな。
でもまあ公共交通機関が皆無の西尾市みたいに平均一家に2台のマイカー所有のところじゃ
駐車場が無いと話にならん罠。
でも駐車場確保が経営圧迫するようなら自前の駐車場なんて要らないと思う。
でも郊外だと駐車場ないと経営成り立たないよね
>>923 駐車場が経営圧迫するようなラーメン屋なんて要らないと思う。
926 :
900:2006/06/01(木) 16:22:22 ID:Bp0GwxBE
公共交通機関がない立地に店を構えた場合、期待できるのは徒歩と自動車。
徒歩圏以外に商圏を求める場合、車での来店を期待するしかない。
こうして車に頼る立地を「郊外型」と呼ぶのね。
確かに古くからある概念だけど、当然といえば当然の話。
幹線道路沿い、デカい看板、入りやすい駐車場、明るい店内といった
定石とワンセットに語られるから、俺の表現は誤解を生んだかも。
駅前や街中じゃないなら、お客は車で来るしかないだろ。
と、それだけのこと。
>>923 繁盛店に見えても経営が苦しいところは多いからね。
ニセ行列作るために、自分で客席数と回転率落としてるんだから、自分で
自分の首を絞めているようなもんだ。
でも都市近郊なら駐車場1台分で1万円前後ってとこじゃない?(ウチの近所比)
10台分でも10万円だよ?
仮にも繁盛店というなら、1日20万、月500万以上は売り上げるっしょ?
お客に路駐させてまで月数万円ケチるような店は「粗悪店」で十分。
927 :
900:2006/06/01(木) 16:32:55 ID:Bp0GwxBE
>>926に補足
1日20万って「行列店系」の最低ラインだから。
売ってる店は何倍も売ってるし、チェーンの大規模店だと100万円とか平気で超えるから。
席数×回転数×客単価で大体の店の売り上げは予想できる。
常に客席を一杯にしたがるニセ行列店の売り上げは、非常に推定しやすい。
常識的過ぎて書くのも恥ずかしいネタだったな。バカにしてくれ。
928 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/01(木) 16:51:29 ID:4OOMexDG
だいたい俺は車持ってないし、千種の車道近くの住民なのでたいていの
名古屋市内のラーメン屋にはケッタで行く。
食った後30分ぐらい走ることが多いので、
カロリー消費ができて一石二鳥。
楽しくいこぉ〜
西区の「一徳」は如何です?
931 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/01(木) 17:24:52 ID:jaysinKL
俺は理論ぶってる奴が大嫌いなんだ。
>>900みたいなのを見るとぶん殴りたくなってくるぜ。
楽しくイコイコ
933 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/01(木) 17:28:15 ID:Lj61qnje
釣られ杉
みんなー!もっと釣られようぜ!
>>900の意見なんて世の中に支持されないんだよね。
お前で必死で何言おうが、変わんないんだよ!
ゴメンネ、童貞の900君!
935 :
900:2006/06/01(木) 18:19:57 ID:Bp0GwxBE
>お前で必死で何言おうが、変わんないんだよ!
これが
>>934の願望ということは、
>>934は粗悪店側の利害関係者ってことか?
こりゃ酷い書き込みだな〜
さすが粗悪店だな〜w
ていうか、駐車場のない郊外店て幾つもないだろ。
ここまで反応があるとは意外だな。
確かに駐車場スペースの有無はラーメンの味より大きな問題ですよね。
いくら美味しくても駐車場が無い店は粗悪店です。
937 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/01(木) 19:29:35 ID:PqkeWb2O
まあまあ、諸君そう言うな。
1杯数十円から数百円の儲けで、店のキャパにあっただけの
駐車場なんて確保できないよ。
東京や大阪なんかの地価の高い地域では
車一台の駐車場が、この地域の家賃並みに高いから
駐車場ある店なんて少ないしなw
高級中華やフレンチなら駐車場がないと腹立つが、
1杯数百円のラーメンにそれほどのものを求めるのは
酷というものではなかろうかい?
938 :
900:2006/06/01(木) 19:29:39 ID:Bp0GwxBE
>>936 オイオイ お粗末なミスリードだな。
「詭弁のガイドライン」のお手本みたいだ。
そもそもそんな店があるなら名前出してみろよ。
それに俺だって、客を舐めてるのに美味い店が皆無だとは言ってない。
だけどそれは例外だし、いつまで続くか分からないってこと。
客を大事にしたいという姿勢を貫いている店が、駐車場を全く用意して
ないなんてあり得ないだろ。(郊外店の話な)
939 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/01(木) 19:32:33 ID:jaysinKL
マジでいい加減ウザイから。
>>900=
>>834だろ。もういいよ。くだらねえ。
勝手に一人でマーケティングやってろ。
940 :
900:2006/06/01(木) 19:35:26 ID:Bp0GwxBE
>>937 東京や大阪だけでなく、名古屋の中心部なら文句は付けない。
ずっと「郊外」って言ってるじゃん。
>>939 ウザイのは承知だが、邪推はやめれ。
俺が
>>834の尻馬に乗ってるだけだ。
まぁ、他人に迷惑かけるのもあれだから消えるわ。
>>939の思うツボで癪だけど、言いたいことは言ったから。
もう書き込まなくて結構ですよ。無意味ですから。
駐ネタ禁止
今日駐車監視員に暴言吐いてた奴らはお前らの仲間?
944 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/01(木) 20:04:57 ID:+8RjkPz2
喧嘩ラーメン
如水や一徳は原付で行くか。
東京ならまだしも、名古屋なら歩道の原付まで取り締まらないだろう。
>>930 一徳はいいですよ。
お腹だけではなく、心も満たしてくれる一杯ですな。
947 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/01(木) 21:16:53 ID:gvbdEgvw
なんだかんだ言っても
新谷最強伝説。
ずっと目をつむってましたけどもう終わりましたか?
バカバカしい話は。
ま、極論かもしれんが自動車でしか移動する気がないような人的には
駐車場がある無しは美味い不味い以上に重要なファクターだってのは確かにあると思う。
ぶっちゃけ言って駐車場があるからと平気でたいして美味しくない店に入る様な人では
飯なんて腹に入ればOKっていうか、美味しいモノを食うことよりお喋りとか人とのふれあいを大事にしてるんだろな。
ま、そう言う人は大駐車場完備のテーマパーク型のラーメン通りや大型チェーン店へどうぞ。
そこで精一杯大騒ぎして楽しんでください、人生勝ち組みたいな?
こっちは小さい店でこじんまりと黙々と食べるよ、はいはいこちとら負け組ですよ。
>>946 心も満たしてくれる...素敵な表現ですね
アリガットウ!
お前ら釣られすぎ。
ラメーソばっかり食ってねぇでカルシウム摂れwww
952 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/01(木) 22:33:34 ID:XhKUwk6G
チャリで行ってカロリー相殺するのが一番です。
>>951 ラーメンの中にカルシウムを練りこめば良いんじゃないのか?
954 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/01(木) 22:37:33 ID:gvbdEgvw
俺、この仕事が終わったら八龍のラーメン喰うんだ・・・
>>954 俺はうんちだよwww
つか日本語でおげwww
>>947 そーいう意味じゃぁ駐車場が沢山ある新谷は最強かもしれんなぁ
最近このスレでチェーン店を擁護してる書き込みしてる奴がウザ過ぎ。どうせ関係者だろ?
別にチェーン店が不味いとは思っていないが、いちいち情報は要らん。行って喰えば済む話だから。
遠方の個人経営店は簡単に行ける訳ではないから、予備知識として情報が欲しいとは思うがね。
961 :
:2006/06/02(金) 00:18:03 ID:PUItWlZX
大須の和楽は麺が幸楽みたいな安い麺で美味しくない。
スープも凝っているのは分るが何味か分らなくて意味不明。
青葉系からしいけど美味しくない。だから昼時でも空いている。
こくやも味がないし麺が安っぽい。世間の評価なんてあてにならんもんだ。
あれでインスタント麺をよくだせるもんだ。
962 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/02(金) 00:25:25 ID:AdlKKmyF
中京テレビは?
963 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/02(金) 00:25:37 ID:AGWJC0Ur
はたけ氏
生きとったどぉぉー!
これからも痛快レポヨロチクビ。
なんか如水の店主が調子に乗ってデートに使えるラーメン屋ベスト3とか言ってテレビに出てるなぁ
らけとか大丸とかオススメしてみやがれ!コノヤロウ
デートに使えそうなラーメン屋って翠蓮ぐらいしか思い浮かばないな
>>965 スイレンみたいな邪道系食わすんなら、
いっそのことアジアンラーメンにしたらどないだ?
5年以上前に1回いったきりだから、まだ営業してるのか知らんけど。
>>967 アジアンヌードルじゃなかったっけ?
俺がまちがっとるかも知れんが…
東区と千種区の間あたりにある店でしょ?
ちがっとったら、ごめんなさい。
↑ コメントが童貞丸出しでワロタw
971 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/02(金) 01:43:16 ID:ShlvcKPa
自転車でラーメンには賛成。実際やってる。
こないだ名古屋から大垣の中村屋まで行ってきた。
まあそれは極端だが、ラーメン一杯の為に往復3〜40kmは平気かな。
確かにカロリーは相殺できるけど、塩分と脂質で血液どろどろになるから、水分多めに摂るようにしないとね。
これからの時期は熱射病も怖いし・・・
972 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/02(金) 04:56:05 ID:7fcKUODL
おまいら、おはよう!
973 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/02(金) 05:02:11 ID:AdlKKmyF
↑おはよう
974 :
名無し募集中。。。:2006/06/02(金) 05:11:48 ID:2oBFbhw7
駐車場の無い店が気に入らなければ食いに行かなければいい
車客に来て欲しいと思えば駐車場を用意するだろう
自分が勝手に車でいって駐車場が無いからといって
それを粗悪店とはいいがかりもいいかげんにしろ
何様のつもりだ
日が変わってまで駐車場ごときでウダウダ続けるな、しつこい。
976 :
名無し募集中。。。:2006/06/02(金) 07:02:58 ID:2oBFbhw7
ウルセー
偉そうに住人づらするなwww
鼻先のたんたんってピーナツ入ってる?
あのまろやかさはただものではない。おいしかった!
緑区の天空堂うまい。駐車場もあるし。
塩分強めなのがちょっとあれだけど。
冷やしの時期が来たね。今年はどんな冷やしが出るかねぇ?
去年インパクトあったのは店名忘れたけど「水そば」っていうラーメンだった。
清涼感があって見た目が涼しそうだったし、食べてみたらキリッとした味わいだった。
980 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/02(金) 10:08:18 ID:TBILsIH0
個人店は営業時間が悪いイメージがある
新谷だって平日夜やってないんでしょ
チェーン店はぶっ通しでやってる安心感がある
>>979 楽しみだね!
夏はラーメン屋で美味い冷やし中華やつけ麺が食えるからうれしい。
昔は夏の麺料理といったら中華料理屋の冷やし中華ぐらいしか選択肢なかったからなぁ。
いい時代になったもんだ。
みんな夏メニューはじめた店の情報どしどし書き込んでくれよ。
>>981 そのためにも、まずは次スレだ。
漏れは建てられなかったので、誰かよろしく。
983 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/02(金) 13:09:59 ID:F5eMaXdE
ジーク ジアン!
ジーク ジアン!
ジーク ジアン!
ジーク ジアン!
ジーク ジアン!
ジーク ジアン!
ジーク ジアン!
ジーク ジアソ!
産め
慈庵で今年は冷やしをやるらしく、
かなり前に試作品を食べさせてもらったことがあったけど、
いつから始まるのかな?
それとも、今年はやらないのかな?
魚臭すぎず(魚介系の出汁って冷やすと臭みが出やすいでしょ)、
梅がアクセントになっていて
すごくうまかったのだが
ジアンは毎日昼夜営業になりましたか?
991 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/02(金) 22:23:27 ID:o556noEN
991
992 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/02(金) 22:25:02 ID:o556noEN
992
993 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/02(金) 22:49:36 ID:RXItWjwd
993
994 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/02(金) 23:50:51 ID:dog6MrOj
1000なら来週からまじめに仕事探す
995 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/03(土) 00:26:41 ID:WqHo+IIo
>>974 まぁ、現実はそんなところですな。
たとえば店前周辺に路駐ができるテナントを狙っているコンビニ各社っーのはね、
出店前立地調査で、路駐客を予定入店客数の一部としてカウントし予想来店客数を
無理やりはじき出したりする。(もちろん過去の蓄積した統計に基づいて)
顧客集客の予想もつかない個人経営のラーメン屋(しかも出店予算はたいがい
じり貧)が都市型や駅前型や郊外型などの立地のノウハウもクソもあるかっーの。
出たとこ勝負が店主の本音だわな。
1000なら更にもう一個スレを立てる。
997 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/03(土) 00:45:24 ID:SSD9sj0L
(*´Д`)ハァハァ
(*´д`*)アハァ?
999 :
999get!!:2006/06/03(土) 01:17:12 ID:K+Zjczd5
うんこおーーーーー!!
1000 :
ラーメン大好き@名無しさん:2006/06/03(土) 01:22:08 ID:Vb5J1jBR
1001 :
1001:
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