【一番美味い】永福系大勝軒18【は何処だ!?】

永福系大勝軒（店主草村氏）は東池袋系大勝軒（店主山岸氏）とは無関係です。
カルキ臭い東京の水で旨いラーメンとは何か？その答えが大量の煮干を中心に
魚ダシを抽出、豚骨とブレンドした中華麺1050円（消費税込み）が
店主草村氏の回答。草村商店の自家製玉子麺2玉に洗面器ばりの巨大な丼、
ナミナミ注がれた煮干醤油スープ。具は焼豚（切手サイズ）、乾燥メンマ挽肉あえなど。
オランダ産最高級カメリアラードがスープに蓋をしており、熱々。
従業員の高額給与（井の頭通り正面募集広告月50万・商店街側面募集広告月45万）、
トイレ貸し出し禁止（コンビニよりも早くから）、カシミアティッシュ、薀蓄新聞、
「夜間急病でお困りの方氷を差し上げます」の決まり文句など数々の
伝説を築いた『永福系大勝軒』でどこか一番美味いのか？
過去ログ、永福系大勝軒系図（弟子、孫弟子、インスパイア系）は
>>2->>10あたりを参照に

前スレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1094518015/

永福系大勝軒　暖簾分け新店
大勝軒＠日の出町　神奈川県横浜市中区宮川町2−48
平日11：00〜22：00　土日9：00〜22：00　無休

過去ログ

１〜３：サーバ消滅によって過去ログも残っていません
４：http://curry.2ch.net/ramen/kako/1006/10064/1006438247.html
５：http://curry.2ch.net/ramen/kako/1011/10119/1011995057.html
６：http://food.2ch.net/ramen/kako/1019/10195/1019520262.html
７：http://food.2ch.net/ramen/kako/1031/10310/1031024777.html
８：http://food.2ch.net/ramen/kako/1033/10338/1033860226.html
９：http://food3.2ch.net/ramen/kako/1035/10357/1035719735.html
10：http://food3.2ch.net/ramen/kako/1047/10475/1047564180.html
11：http://food3.2ch.net/ramen/kako/1054/10542/1054254321.html
12：http://food3.2ch.net/ramen/kako/1057/10570/1057095006.html
13：http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1057444403/（dat落ち）
14：http://food3.2ch.net/ramen/kako/1059/10592/1059230292.html
15:http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1060919361/
永福町大勝軒は...
http://salad.2ch.net/ramen/kako/997/997465331.html
17:http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1072524865/

大勝軒（永福町）　住所: 東京都杉並区和泉3-5-3 　
営業時間: 11:00-1:00 　休日: 不定休だがほぼ無休
大勝軒（一橋学園）　住所: 東京都小平市学園西町1-20-7　
営業時間: 11:00-14:00、17:00-19:30、土日16-20 　休日: 不定休
大勝軒（昭島）　住所: 東京都昭島市昭和町2-1-15 　
営業時間: 11:00-20:00 　休日: 日祝
増戸大勝軒（武蔵増戸）　住所: 東京都あきる野市伊那891-9 　
営業時間: 11:00-20:00 　休日: 月曜
大勝軒（保谷）　住所: 東京都西東京市東町3-14-32 　
営業時間: 11:00-20:00 　休日: 日曜
大勝軒（梅ヶ丘）　住所: 東京都世田谷区梅丘1-22-11 　
営業時間: 11:30-20:30 　休日: 月曜
大勝軒（代田橋）　住所: 杉並区和泉1-9-10 　
営業時間: 11:00-20:00　木19時迄 　休日: 日曜
大勝軒（一ノ割／春日部）　住所:埼玉県春日部市南4-21-3 　　
営業時間:11:00-20:30 　休日:火曜
大勝軒（日高）　住所:埼玉県日高市高萩624-5 　　
営業時間:12:00-20:00 　休日:水曜
大勝軒（狭山ヶ丘）　住所:埼玉県所沢市狭山ケ丘2-642 　　
営業時間:11:00-15:00、17:00-19-00 　休日:日曜
大勝軒（東岩槻）　住所:埼玉県岩槻市東岩槻1-4-9 　　
営業時間:11:00-20:00 　休日:水曜
東川口　大勝軒　住所:埼玉県川口市戸塚2-25-1 　　
営業時間:11:00-21:00 　休日:木曜
大海軒　住所:埼玉県入間郡毛呂山町毛呂本郷657-5 　　
営業時間:11:00-20:00 　休日:水曜
大勝軒（北習志野）　住所:千葉県船橋市西習志野3-27-12 　
営業時間 :11:30-15:00　17:00-21:00 　休日:木曜
大勝軒（淵野辺）　住所:神奈川県相模原市渕野辺2-6-24 　　
営業時間:11:00-20:30　休日:火曜
大勝軒（鹿沼台）　住所:神奈川県相模原市鹿沼台2-22-46 　　
営業時間:11:00-21:00　休日:火曜

【出身者系】
中華麺　ふくろう　住所: 東京都世田谷区若林3-16-1 　
営業時間:11:30-14:30、17:30-22:00 　休日:不定休
ラーメンハウス中島　住所:千葉県流山市平和台3-2-44 　　
営業時間:11:00-21:00　月曜20時迄 　休日:火曜　代田橋大勝軒出身
夢館　住所:千葉県流山市美原1-154-2 　　
営業時間:11:00-15:00、18:00-24:00　土日祝通し　休日:木曜　大勝出身
夢館　新松戸店　住所:千葉県松戸市新松戸3-420-2 　　
営業時間:11:30-15:00、18:00-24:00 　休日:木曜　
めとき　住所: 東京都新宿区大久保2-29-8 　
営業時間:11:00-14:30 　休日: 日月祝休（臨時休業あり）　永福大勝軒出身（正確には弟子でない）
和風らあめん ぽんつく　11:30-23:30 無休　狛江市岩戸南1-2-6　永福大勝軒出身（かつまっち棒出身）
【修行はしてないが目指してるので似てる系】
むらもと 無化調　住所: 東京都大田区北千束3-31-6 　
営業時間:11:00-15:00　18:00-23:00（土日祝22:00）　休日: 月・金曜　永福大勝軒風
英(はなぶさ）　無化調　住所: 東京都渋谷区恵比寿1-4-1 　
営業時間:11:30-15:00、17:00-22:00 　休日: 日曜　永福大勝軒風
東京ラーメン　ちよだ　住所:千葉県柏市逆井239-1 　　
営業時間:11:30-14:30、17:00-21:30（土日祝は通し）　休日:月曜　永福大勝軒風
【修行しているが違う方向に進んだ系】
必勝軒　住所:千葉県習志野市津田沼2-5-9 　　
営業時間:11:30-14:00、18:30-21:00　土昼のみ　休日:日曜　永福大勝軒出身（かつ東池袋大勝軒出身）

あかつき　横浜市南区浦舟町1-8　
月曜定休　11：30-21：30
麺家壱兆　さいたま市見沼区東大宮3-3-1
木曜定休　11：30-15：00、18：00-22：00　永福町大勝軒出身
麺処 月うさぎ　世田谷区世田谷4-3　
営業時間11：30-16：30（スープ切れ終了）月曜・第2火曜定休　梅ヶ丘大勝軒出身
ラーメン　赤とんぼ　港区赤坂4-11-6プティ赤坂1F
土曜・日曜定休　11:00-20:00（スープ切れ終了）　ふくろう出身
宮本屋　高知市南はりまや町1-6-1
営業時間11:00-15:00　17:00-23:00　月曜定休　永福町大勝軒出身

>>1
スレ縦乙
結局このスレタイか。まあ無難だがな。

うわッ！ふくろう＠松陰神社前は閉店したんだっけ。
リストから外すの忘れた。スマン。

>>1
いやぁ、よくやってくれたよ。十分だ。
ほんじゃあ、１８スレ目いってみよー！！

切手チャーシューage!

切手チャシュ・うでたまご・シナチク・ナルト・もやし

麺にスープ･･･うまい永福大勝軒のオソバは別腹･･･

行列が無くなって嬉しい。味は好きだから
少々不人気ヲ以ってよしとする。
sage

先週、目時行ったらしばらく休みますって張り紙
あったけど、あれって、よくある事なの？　
っていうか、最近行った人いますか？
新参者なので常連の人いたら教えてください。

永福のこといってるのかな？

いえ！新大久保のめときです。

よくかどうか知らないけど
昨年末も長いこと休んでて閉店説とか流れた。
復活して喜んでたらまた休業か。
体がきついみたいね。

もはや限界か？

>>1
スレたておつかれさまです。

リスト追加しまつ。


弘前軒(ひろさきけん ) 東京都日野市南平9-44-11　
11:00-15:00　17:00-20:00　月曜定休 （梅丘出身）

HPのコメント内容はお粗末でもお店の写真などが載っているので
こちらもご参考に
ttp://members.at.infoseek.co.jp/u_men/

ラヲタらしい人のこめんと。こういう評価もご参考に。
本店含め主要系列店が紹介されてます。
ttp://www5a.biglobe.ne.jp/~tacky/rdb/rdb-000-toppage.htm

スレタイ16本目
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1072524865/l50

リスト追加で

大勝軒（日ノ出町／横浜） 住所:神奈川県横浜市中区宮川町2−48
営業時間: 平日11：00-22：00　土日9：00-22：00 休日:なし

>>18

>>1 見れ。

みんな、舌やけどしちゃえよ！！なぁ？
嫌だとはいわせねぇ〜〜！ぼこぼこ

>>20

攻略法使用で無問題。
正攻法では、食うのに疲れる。吐く。口の皮がやたらむけるのは
結構きついんだよね。
暖簾分け店では正攻法で充分。
永福本店は深夜営業という特徴をのぞけば特に行く必要なし。
草むら行け。

神楽屋って閉店しちゃったんですね
練馬時代はけっこう通ったのにな・・・

関東地域以外の、永福町系大勝軒のお店って、どこ？

>>23

テンプレよめ。

柏の大勝がテンプレに入っていないのはなぜ？
あれも永福系だよね

高知市の宮本屋の店主が永福で修業してた頃が安定してて、よか〜た。
翁も毎日、店にでていた。あのときのオソバは最高でした。

ここはつけそばはやんないのかね？あれだけの量出すんだからつけそばやればいいのにと思う

めとき＞保谷＞草村＞＞＞＞＞＞＞＞＞永福

>>24
スレに書いてあるお店は、既に全店行っている(高知を除く)。
お店が集中している関東地域以外では、無いのかな？

>>29
すみませんでした。
私はあまり存じませんので、テンプレが
すべてと思ってました。
インスパイア系も含めて捜すとなればもはやきりがないと・・・。
堪忍してくだせ。

>>27
客によっては、小鉢をたのんで、小鉢に麺をわけてツケ麺状態でたべる香具師がいる。

>>27,>>31

玉子つけそば。
黄身がからむとそこそこいける。
永福本店では、のび麺に対抗する自衛策だね。
実際キチガイみたいに熱いし。
でも生玉子きらいな人には不向きか？

つかぬ事をお聞きしますが・・・

「永福大勝軒」の読み方は・・・？
「えいふくたいしょうけん」
「えいふくだいしょうけん」

のどちらが正しいのでしょうか？
個人的には
「たいしょうけん」
の方なのですが、知り合いが絶対に
「だいしょうけん」
と、言い張ります。
詳しい方、教えてください。よろしくです〜〜〜

たいしょうけんだよ。

草村さんに聞いてみたら？

このスレでは１でこう表記してるな

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1101297046/

だいしょうけんﾜﾛｽ

ttp://gourmet.livedoor.com/user/012/tg-ameyamanaide/spcl/820/
>永福町大（だい）勝軒の系列店の食べ歩き。
>東池袋大（たい）勝軒とは系統が別だが、

私も昨日、上記の文を見つけて、
工エｴェｪ（´д｀）ｪェｴエ工となっていたところに、
タイムリーなこのレスの流れ。

「たいしょうけん」だよね？ね？

ローソンで池袋大勝軒のカップ麺を売っているが、永福バージョンはないのか？

販売価格が倍になるので開発しません

>>38
あるところにはあるものなんですね。
URL紹介、乙。

こういう人たちは、「柏 大勝」を引っ張り出して、
ダイショウグンとか云ってんだろうか。
やべ、ダイショウゲンだったけ。
めんどくせー。にぼしにぼしのたいしょうけんで
いいや。

？
柏は「だいかつ」でないの？あれ？
ていうか、ここの系列だよね？違ったっけ？
何でテンプレに無いのか誰か教えて下さいー

「だいしょうけん」だと思ってたが、
ソースは>>36だけだから、いまいち自信がない。
>>33はいいだしっぺとして、責任もって永福に電話してきいてください。

ところで今さらだけど、今日永福行って来たら、やっぱり４枚になってた。
あれなら実質値下げなんじゃないの？
店内貼り紙も枚数増えたことアピールしてなくて謙虚だった。
「具はメンマとチャシュだけになります」だけ。
レベルダウンしたような書き方w
客は数人店内待ちだった。

今月は、名古屋からのぞみに乗って、二度食べに行きました。
２度目は、仕事が終わってからの遅い時間だったので、ある程度覚悟して
いましたが、やはり、チャーシューメンは終わっていました。
でも出てきたラーメンにチャーシューが４枚乗っていたので、嬉しかった
です。その時、前スレで話題になっていたことを思い出しました。

切手でも４枚あると嬉しいよな。

待てよ、
切手チャシュ一枚、なると、メンマ、煮た孫が、
切手チャシュ４枚のみになったのか？
だとしたら、原価下げてるとしか思えないぞ。

>>47
ちがうよ。
切手チャーシュー4枚、メンマ
になりますた。

>>33はいいだしっぺとして、責任もって永福に電話してきいてください。

えええええぇぇ〜。誰か電話して聞いてよぉ〜〜〜。

>>42さん

柏の大勝(だいかつ)から、察するに・・・
「たいしょうけん」でも「だいしょうけん」でもなくって
「だいかつけん」って落ちは無いよね？！

>>48
じゃあ、チャシュ麺は切手何枚？

.>>50
5枚

チャシュメンは以前と同じか・・・
デフォルト中華麺のなるとが結構好きだったのにな・・・・

嘘。
チャシュ１枚で２００円増とかありえないしｗ
１０枚だったよ。

どーでもいーから、うまいオソバを食わせてくれよ、翁！

若旦那（竹中直人に雰囲気似た人）
おとなしそう人だけど
段々と独自性出しって行ってほしいね！

ナルト４枚にしろ！

切手なると４枚？

なるとがのってると、いかにも
「昔ながらのラーメン」って感じで見た目がかわいいけど、
味はとくに好きじゃないので、なくなってもおｋ。

永福町　大勝軒、最後に行ったとき確か一杯１，０５０円で麺が２玉分ぐらいで
　　　　メチャ熱くて、煮干の香り強で、チャーシューが薄く小さく、メンマは
　　　　美味しい。と感じた。
大宮町　草むら、上の大勝軒と似てるけど、一杯５５０円で小さめの器にきつき
　　　　つに入ってる印象だった。麺は１玉でチャーシューは小さめだが、大勝
　　　　軒ほど薄くない。　大盛りを頼んでる人も結構いた。　一人チャワン麺
　　　　を頼んでる客がいたので、ミニラーメンかと思って見てたらチャーシュー
　　　　ワンタンメンが来たのでちょっとビックリした。
代田橋　大勝軒、結構分かりにくい初めての人は見つけにくいかも！　一杯６０
　　　　０円で２玉入り、上の２店ほど煮干の香りは強くないし、スープに油の
　　　　膜がないので、そんなに熱くない。　場所が解かりづらいせいか、いつ
も空いてるし､ 熱くないので早く食べられるから急いでいるときとかは
　　　　いいと思う。
下高井戸　大勝軒、甲州街道沿い。　小ラーメン４５０円（１玉）、大ラーメン
　　　　７００円（２玉）、味は草むらと代田橋の中間ぐらいの印象。　小ラー
　　　　メンは小腹が空いた時などにちょうどいい感じ。なぜか沢庵が付いてく
　　　　る。　ここは永福町系だと確認したわけではないです。
　　　　誰か知ってる方いますか？

┌━┐　 　 ┌━┐
　 ┃┌╋──╋┐┃
　 └╋┘　 　 └╋┘
　 　 ┃　・ 　 ・　 ┃ 　 　　 　 ┌━━┐　　
■━╋┐　 　 ┌╂━━━━╂┐　 ┃
└━┷┴━━╂┘　 　 　 　 └╋━┘ 馬鹿にはできないコピペです
　 　 　 　 　 　 ┃　 　 　 　 　 　 ┃
　 　 　 　 　 　 └─━━━━─┘
　　　　　　　　　┌┐┌┐　┌┐┌┐
　　　　　　　　　┃┃┃┃　┃┃┃┃
　　　　　　　　　└┘└┘　└┘└┘

東池袋スレを覗いてもわかるが両系列ともに
時代の流れを読み誤ってるカト。
奢れるなんとかは....だね

>>59
下高井戸は麺を草村商店から卸している
よしみで大勝軒の屋号を名乗らせてもらっている、だけらしい。

>>62
言いたいことは判るが日本語が不自由な人なのか？

>>63
？？普通じゃん？

>>64

>>62
>下高井戸は麺を草村商店から卸している
↑×

下高井戸は麺を草村商店から仕入れている
↑○

草村製麺の麺は高級品らしい 結構大勝軒て書いてあるトラック見る しかし身内はずの代田橋が草村ではなく武蔵と同じ○○製麺なのはなぜ？

抱いた橋が草村麺になったらもう一度逝ってみたい。

＞＞６２
えっ？　本当ですか、高井戸の一光とか荻窪の福龍とか、草村商店の
麺を、使っているお店に何件か行ったことがありますが、いずれも全
く違う系統の味でしたけど、ここの味って大勝軒ぽいですよね？
　単にまねしてるだけ？

2,3日前、代田橋店のそば「遊歩道沿い」に草むらトラック止まてたけどなー
たんに休憩してただけなのかなー　?

チャーシュー増えて客が減って、俺としては嬉しい限り。

値上げ前の味に戻ればいいんだけど

持込で「味噌」入れてみたい。おこられるかな？

お土産買って家でやれ

むかし、永福本店でメンマのおみやげなかった頃、メンマ小鉢頼んで、
ひそかに隠し持ってたタッパーに移し変えて持ち帰ったことがあるが
別に何も言われなかった。 でもいまはその必要なし。
しかし、残すのが忍びないときがあるから、やっぱタッパ持参かな？

>>74
レンゲをパクってる香具師いるんじゃねえか？

で、・・・実際のところ

「たいしょうけん」
「だいしょうけん」

正確なのはどっちなのですか？そろそろ、教えてください。

だからお前が電話しろってｗ

>>76
実は、「おおがちけん」
と読むのだ。

代田橋に大栄食品（武蔵とかたんたん亭系）の通い箱置いてあったけどね

草むらの麺おいしいと思わないんだよな
あのフニャ麺　大勝軒も違うところの麺なら
うめｘ４んだろ〜〜な

あのスープにあの麺だからいいんだと思う

ふにゃ麺がスープを吸うからいいんじゃないか！

お年寄りはあのフニャ麺が好きなんだろうな
お持ち帰りにしたって店とはぜんぜん違う味だしな
試しようがないvv
「御待ちどうさまです！」のときに丼ひっくりかえした店員
ているかな？あれ被ったら間違いなく救急車行きだろうな。。

ポールモーリアのBGM聞きながら食う柔麺最高！

実は、「おおがちけん」 << 新たなる伝説の幕開けですね。
流石にそんな読み方は想像だにしなかった。ｗｗｗ

中々のニューセンスです。

あー
なんか麺の柔らかさって
草むらのチンポと比例しているような気がしてきた。

ﾂﾏﾝﾈ

日の出町大勝軒25年前の梅が丘の独立以来
25年ぶりの正式暖簾分けらしい

翁も東池に対抗し暖簾分けを積極的に行うのかな？

早くも第２弾が川崎ですよ
永福も出店ラッシュか
http://gourmet.livedoor.com/item/300/i24285406/

>>89　彼は今は亡き、わんたんめんの意思を引き継いだ男。
虹ヶ丘大勝軒＠あざみ野　川崎市麻生区虹ヶ丘3-2
11：00〜翌5：00　無休　　
中華そば900円　中華そば小700円　生玉子中華1000円　メンマ中華1100円　
ワンタンメン1100円　チャーシューメン1200円　 つけ麺900円　　

>>76
「えいふくちょうだいしょうけん」と読みます。

>>79
麺屋武蔵で現在使われている麺はカネジン食品のもの。
大榮食品は随分前です。

>>90
今は濁点読まない時代だから
「たいしょうけん」に一票・・・ダメP

本店初めて行った。
スープとチャーシューは(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだけど
たしかに麺はフニャチン。
メンマは良くある味。
麺を２/３くらい残して
食後は近くのマックへ行った。

従業員募集を見たが１７０ｃｍ以下ってどういう事？

「身長が高いすぎるとお客様に威圧感を与えるからダメ」らしい。
客からしたら、そんなのどーでもいーって感じだがな。

ずっと椅子に座ってんのに意味ねええええええ

気がつくと、梅が丘の半々位の量しか食べられなくなってた・・・

翁がちびだからダヨ

なるほど。チビだから自分よりタッパのある香具師は雇いたくないのか。
じゃあ、威圧感云々は爺が感じていることそのまんまってことか？

そーいえば、草むらの大ダンナさんもちっちゃいね！

>>95
半々って何？

ここ20年以上ず〜っと5年間独立制だったのに暖簾分けラッシュなんてあるの！？

これまで長い間暖簾分けされなかったのは、あまりに過酷な労働条件・環境、
加えて草村天皇からの絶対命令を遂行出来なかった弟子達（ある意味被害者）を含めて、
店舗営業に関する奴隷達からのある条件からだと思ってた（もちろん高給は言うまでもなし）。

実はこの奴隷制度のようなシステム、個人的には評価してた。
草村天皇からの絶対服従命令を5年間全うし、
かつ手足指先のように動かせる人形にならないと暖簾分けを許さないシステムがね。
こっち（自分＝客）としては基本的に本店とほぼ同じ味を求めているのだけど、
そういった感動（本店と同じ味）をさせてもらった暖簾店はないからね。

端的にいうと、永福本店と同じ味の店が徒歩5分以内にあればいいんですけど。

どんなものでもシステムが崩れた時はヤバい。
本店の味が崩れていないなら、という条件で。

ただ本店のトッピング変化といい、ちょっと気になりますな。
暖簾分けはどっちも遠いから行かんけど。

なんだかんだで
結局めときなんですけど。

半々。ﾗｰﾒﾝ1玉(通常2玉)にするとワンタンサービス。永福170制限は2F作業場の天井が低いから。

>>100

意味不可解。
最近、大勝軒’ｓでおそば食べてますか？
通っている人たちのスレッド見てみれば
どんな感じだか判ると思うけど。

>>102

梅丘の客単価は最低700えん。
半々はおそばをそんなにおおく召しあがらない
お客様からも700えん分、きちんと納得してもらうための
サービスとおもわれ。
ワンタンのほかにチャーシウ、シナチク、玉子
と好みのものもサービスする。
ここの最高料金は
チャーシウワンタン麺大盛りメンマ玉子（入りまたは付き）
で1350えんなり。

>>104

＞ワンタンのほかにチャーシウ、シナチク、玉子
と好みのものもサービスする。

こういうことです。
半々＞小さいワンタン麺
半チャーシュウ＞小さいチャーシュウ麺
１玉、半メンマつき、１玉と生卵
の各４通りで各700えん。

orz.>>104
またまたまた間違えていた。
チャーシウワンタン麺 1100えん
麺大盛り 200えん
メンマ 200えん
玉子 50えん

1550えんじゃない。
行ってきまつ。中盛りは100えんup

あの、草むらと大勝ってどっちが親なんですか？草むらは大好きなんですが
あっちはなんか良心的ではないよーな

↑
サービス業の基本を忘れたんだろーな。
「食わせてやってる」って思い上がってる。
味は好きなんだが足は遠のいたね。

あのコップ変えれ、訳解らん全部アレか　？

永福大勝軒にも古き良き時代があったらしい。オヤジによると、その昔中華麺７００円くらいの頃は
チャーシューがもっと大きく、しかも希望すれば別皿で頼むことができたそうだ。
メンマももっと量が多かった。スープのグラフも壁にあったし、少なめ注文もできたらしい。
なんだか裏山しいな。

なにが古き良き時代だよ！かっこつけんなよ！
テレビの影響か？？

俺が知ってる昔は３０年前だけど、普通が３３０円で大盛りが３６０円

大盛り頼もうとしたら、はじめてだったら先ず普通をと言われ
出てきたら納得

普通でも350ｇくらいあった

俺が知ってる昔は３ヶ月前。当時はなるとと玉子があったよ。




てみんな知ってるか・・おるず

つまんねーこと書いてんなよ

俺の知ってるのは15年前 メニューにワンタンメンとメンワンタンがあった。麺多めワンタン少なめをメンワンタンと言った。

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┃　　　　,,　- ―-　 .、 　 　 　ラヲタ用しおり　　　┃
┃　　,. '" _,,. -…;　　　ヽ 　　　　　　　　　　　　 　　┃
┃　 (i'"（(´　 __ 〈　　　　}　　 　 　 　 　 　 　 　 　　┃
┃　　|__　r=_ﾆﾆ`ヽｆﾊ　　} 　　ふう・・・　 　 　 　 　 ┃
┃　　ヾ|! 　 愛’　　}|ﾄi　 }, 　ここまで読んだぜ　　┃
┃　 　 |! ,,_　　　　　 ｛'　 }　　　　　　　 　 　 　 　 　┃
┃　　　「´ｒ__ｧ　　　./　彡ﾊ.　中華麺たまご入りで. ┃
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切手age

お湯の様なスープのアフリとかクジラ軒食うと無償に永福が食いたくなる。多分煮干しなんか数倍使ってそう。

横浜に大勝けんができるらしい 相鉄沿線和田町にも麺濱というお店があるがあんな感じの味？

永福系は日出町大勝軒3月に開店した。

うまいラーメソ屋はココだけじゃ無いよね。うまいトコたくさんあるよ。
でも、やっぱり、もう一度食べたいと想う･･･永福町大勝軒。
たのむよ、翁。

>>117
切手sage

松戸のまるきが今の所､永福町系では一番かも。

日の出町大勝軒の店主はどんな感じの人ですか。

高知の宮本屋の店主と同じころの修業生ですか。

系列店のGW休暇状況ｷﾎﾞﾝ

私も休暇状況ｷﾎﾞﾝage

明日、ここで評判の保谷に、はじめて遠征してみようかと
計画してるのですが、営業してるのかな？
（まあ、電話してみればいいのだけど…）

ちなみに、いままでに行ったことあるのは、
永福町、めとき、代田橋、下高井戸、千歳烏山（系列ではないけど草村麺）、梅ヶ丘でつ。

下高井戸のどこに？大勝軒なぞないぞ。
松原湯に「下高井戸名物ジャンボラーメソ大勝軒」の看板を見たことがあるだけ。
甲州街道にも商店街にも大勝軒は無い。

>>127
あぁ、ごめん。
住所は下高井戸だけど、最寄り駅は上北沢。
甲州街道沿いにあります。

ttp://map.yahoo.co.jp/pl?nl=35.40.01.869&el=139.37.47.352&la=1&fi=1&sc=3

>>123に注目！

いっとんさんが来てるぞ、気付けよ！
ここの住人には、あんま知名度ないかｗ

￣￣￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　 ＿＿＿＿_
　　 ／::::::::::::::::::::::::::＼　　　　　　　　　　　　　　　　　　＿
　 /::::::::::::::::::::::::::::::::::::::＼　　　　　　　　 　　　／ ￣　　￣ ＼
　 |:::::::::::::::::|＿|＿|＿|＿|　　　　　　　 　　　/、　　　　　　 　　 ヽ　はぁ？二郎でも食ってろデブ
　 |;;;;;;;;;;ノ　　　＼,, ,,／ ヽ　　　　　　　　　　|・ |―-、　　　　　　 |　
　 |::（ 6　　ー─◎─◎　）　　　　　　　 　 ｑ -´　二 ヽ　　　　　 |
　 |ノ　　（∵∴　（ o o）∴）　　　　　　 　　 ノ＿　ー　 |　　　　　|　
／|　　　<　　∵　　 ３　∵>　　　　　　　　　 ＼.￣｀　 |　 　 　　/　
::::::＼　　ヽ　　　　　　　 ノ＼　　　　　　　　 　　O＝＝＝＝＝ |
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鎌倉街道入口の近くに大勝軒あったような希ガス。
けれど、永福系なのか？
神保町のすずらん通りに大勝軒があるけど、永福系とはなんの関係も無い。
どーなの。

永福出身者の店の中ではこもりくが一番んまいと思う。

おみやage

永福出身者の店の中では永福町大勝軒が一番んまいと思う。

イエテル」

永福町には行けなくなったので、
（体に合わない、食えない、吐く、高い）
これからは、梅ヶ丘その他にします。
保谷は地元の支持が結構あるので
優良店の部類に入るかと。

甲州街道沿い上北沢の大勝軒は
もはや永福系の味ではないね。

梅丘
保谷
めとき
草村
age

永福
sage

草村。

松戸のまるきは永福系ですよね？違うのかな

昨日の８時半頃は久し振りの行列をみました。。

油もの食べると下痢するので
近所でトイレ借りれる所ありますか？

ここは人でなしラーメンチェーンの一味ですか？

食ってる途中にトイレ行きたくなったらどうなんだろ？
食い逃げられちゃうんじゃないの？

帰っちゃえよ！そんなの店が悪いんだよ
文句は岩さん！！

トイレくらいはあってもいいと思う・・・・

ベニヤチャーシュage

女性週刊誌に載ってたなぁ
島崎和歌子がご用達ｗ

写真でもﾁｬｰｼｭｰ４枚なってた
あんなでかくなったのかﾁｬｰｼｭー、雑誌用か？

あと列の方向が・・・

だから島崎はふっくらしてるの？
カメリアラードで

はっきり言ってボッタクリ

中華料理店が全焼／川崎
　9日午後2時半ごろ、川崎市麻生区虹ケ丘3丁目の中華料理店
「大勝軒虹ケ丘店」から出火。
木造2階建て約160平方メートルを全焼した。
麻生署の調べでは、1階調理場のコンロ近くの壁際から出火したらしい。
出火当時、店内に客4人と従業員4人の計8人がいたが、いずれもけがはなかった。
調理場のダクト付近から煙が出てきたため、従業員が119番通報した。

♪
燃える〜
燃〜える〜よ
ラードは燃える〜
♪

通常こういう火事の場合ダクトの清掃不足だと消防署の防火管理者講習で習ったが？ 清店なのに不思議

消防署の設備点検なんぞ、自治体によっては甘杉。ロクに見もしないでＯＫ出すからな。
ラメーン屋は一度火がついたらよく燃えるだろうな。永福なんかラードがいいからケムリも
出なかったりして。ｗ

ついてないねぇ

名前： 神奈さん 投稿日： 2005/04/25(月) 23:00:54 ID:0VR/o27Y
本日、正午過ぎに「大勝軒」いってきました。
第一印象は、「店舗名は既出の有名な店舗とはまったく関係のない、
無名の脱サラした店長を中心に、
そこらへんにいたアルバイトを適当にやとって始めた店」って感じ。
入ると白いポロシャツをきた数人の店員がいらっしゃいませと
声をかけてくれたが、２０代前半のフリーターっぽい人達ばかりで
見た感じ「素人っぽいな・・」との印象を受けた。
頭に三角巾も巻いてないし、衛生的にもちょっと最初からひいたな。
店の中は暖房もほとんどきいておらず、
寒かったためか、入り口のドアを開くたびに寒風がダイレクトに背中にあたって
さむかった。
値段は、中華ソバが９００円。
オレはチャーシューメン１２００円を頼んだけどね。
メニュー見た途端「たっけー!」って思ってたんだけど、いざ
ラーメンが来てみると器がでかいし量が多い。
普通のラーメンの２倍近くあったんじゃないかな。
味は４０点ぐらいだと思った。
煮干系のダシかな。ちょっと脂の味もしたけど。
ただやっぱし量が多いし、完食は無理だと思った
オレの後ろに３人おばさんが座って食べてたんだけど、
会計の際に「すいません、食べられません・・」とか店員に謝ってた。
見ると半分ぐらい残してたね。みんな^^;
「食べられません」が「量が多くて食べきれません」か
「あんまりおいしくなくて食べきれません」なのかわかんないけど、
両方ともの意味が含まれてると思うな。

今回行ってみたけど、今後もずっとあのままなら
もう行かないな。
ラーメンを、銀の学校の給食で使うようなお盆にのせて
もってきたのも気に食わないし。

名前： 神奈さん 投稿日： 2005/04/26(火) 15:47:00 ID:XwnaSBQc
278だけど、もうちょっと大勝軒の課題点みたいなの挙げとくわ。
前回のでは書ききれなかった。

・まず、店員全員が無地の白のポロシャツに、下はジーンズやジャージ。
(店名のロゴとかもはいってない)。頭には帽子も三角巾もまいてないし、
髪の長い茶髪の姉さんもいたが、後ろにゴムでしばってるだけ。
全員ポロシャツの店員のラーメン屋って
始めてだった。なんか、高校の文化祭での出し物でラーメン屋
やってるって感じがしたよ。


・オープンしたてってのもあるけど、
店長みたいな人が新人のフリーターっぽい男の子に
実際の客の前でオーダーのとりかたさえ教えてたからね。営業中にだよ。
んなもの、オープン前に前もって教育しとけって思った。

・前も書いたけど銀のお盆ていうかトレイにラーメンを乗せてもってくるのは
やめてほしい。しかもそのままテーブルに置かれるし。給食かといいたくなった。

・金額設定が高すぎ。
中華ソバ９００円にチャーシュー麺１２００円。
中華ソバ　小　ってのもあったけどそれでも７００円
メニューには出来あがりのサンプル写真ものってない。
あたりまえだけど、炒飯とか餃子なんてのもなかったよ。

>>156>>157

はい。おつかれさま。
梅ヶ丘大勝軒には、毎週土曜日横浜の方からバイクで食べに来る人や、
土日に電車を使って食べに来る人とか地元在住と見られる年配の夫婦
などかなりの常連客が多い。 同じ大勝軒でもかなり違うね。

チャーシュー4枚に誘われて本店行って来ました。隣の大学生がチャーシュー麺食べてましたが切手じゃなくて悔しかった。一面チャーシューって感じ。 次回リベンジ。

ほほう
俺も今度本店行ってみよう

>>159
ってことはあなたの分は切手だったのか？

なんだよ切手って！
郵便局いって切手のサイズ計ってからいえよ！
出直しおまえら！

なるとと返せ・・・

>>162
なんだよって、切手サイズじゃないか。
キティちゃんのシール型の大きさだよ。

だから 北習志野 西口の大勝件行ってみろって

切手なるとフカーツ汁！

きのう永福町行ったら、全体的になんかすごくおいしくなってた。
チャーシュー4枚になってから行くの2回目だけど、
前回よりお肉自体の味や香りもよくなってて、
しかも、炙りチャーシューになってる！？？？
流行を取り入れてるのでしょうか？
あ、柚子はもうなくなってた。シーズン終わりなのかな。

最近、すいてることも多かったけど、
きのうは夜遅くにもかかわらず、お客さん並んでたし、盛り返してきたか？

http://www.bonotto.jp/hitokoto/img/hitokotoBCL3m1.jpg

保守

え〜、チャーシュー4枚になったの？嬉しい。
お土産もですかね。
だとしたら凄い嬉しいんだけど。

おみやげには今までの切手の残りがぶち込まれることになるだろう。

>>167
ほんとだったら　うれしい。

ラーメン頼んだのになにが「おそばです」だ馬鹿野郎。
そば嫌いなんだよ萎えるじゃねえか

２週間ぶりくらいに行ってきましたが
そんな変わってない気が・・・

ひとつだけ変わったのは声がよく出るようになってたこと。
ていうか声のでかい人が入ってて
その人がフロアで声だすと厨房でも唱和するシステム。
「お待たせしました」
「お待たせしました」
「お待たせしました」

どーでもいい変化だね

>>173
なんかそれウザくね？
元からロボット応対の食ったら帰れ方式の店なんだから、静かに食わせてくれりゃそれでいいんだけどな。

ラーメン頼んだのになにが「おそばです」だ馬鹿野郎。
そば嫌いなんだよ萎えるじゃねえか

草むらｳﾏｰ

お側です

ふ〜ふ〜あつ･･･あつ･･･

先週末届いた、おみやげはﾁｬｰｼｭｰの枚数昔のまま

鳴門も入ってた

つーことは相当昔の冷凍物ってこと？

店ではいつ４枚に、鳴門無しになったか正確に知ってる人いますか

チャシュー４枚化開始から、おみやageなると糸冬了までの期間が冷凍保存期間と分かる。

チャーシューなんかいらねぇ〜〜〜
麺固の半熟卵で作ってみろ！

>>182
チキンラーメンでも食ってろハゲ

今日久々に東川口大勝軒にいってきました。
校舎が変わって武蔵野線に乗らなくなったため行く機会がありませんでしたが
就活で移動した際に立ち寄ろうと思い一年ちょいぶりに再訪。

ご主人一人でしたね。先客は二人。相変わらず雑誌読みながら食べてる人が多いｗ
手堅く中華麺を注文しました。

久しぶりに食べる東川口のはなかなか味がしっかりしていて、別の大勝軒や
インスパイア系と比べても自分好みでした。なんというか醤油？の味がよくするというか。
あっという間に完食してしまいました。

ご主人も腰が低く僕のような若造にもとても好感の持てる接客でした。
ついこちらもごちそうさまでしたと何回も言ってしまいｗ

やはり武蔵野線に乗る機会がないのですが、ぜひまた来ようと思いました。
中華麺を食べるのも目的ですが、ご主人の人柄にも惚れたので。
ご主人やせてるからしっかり食べて長くお店を続けてほしいですね。

↑
珍しい良心的なレス
すさんだスレに一服の清涼剤
age

藤が丘はどうよ？

魚介処理悪くて臭い、まずい、意外なにもないんだが・・・

>>184
私も東川口が好きです。
スープのバランスがいいですね。
煮干しの苦みもなく、でもちゃんと煮干しの旨味が出ている。
麺も柔らからず、かたからず。
ただチャーシューは、本店同様(最近違うのかな？)、切手ぎみ。

東洋大なんて５流大学いってなんか意味あんの？

>>189
てめーは駒沢か！
日東駒専程度で威張るな！

＞＞189は小5から不登校の引きこもりだから

東洋どころか中三の模擬五教科で100点逝かないようなくず

>>190
>>191

おまいら東洋大並みか以下の大学だろ

だったら熱くなるのも合点

大学イモ

>>192
名門「高千穂商科大学」ですがなにか？

損な大学

高千穂だと草村近くてイイな。

>>188
そう！苦味がないですよね！
この一年でめときや永福本店などいろいろな大勝軒を食べましたが
改めて自分には東川口が一番合ってるなと思いました。
チャーシューはどうだったかな？そんなに小さい印象はありませんでしたが・・。
欲を言えばメンマをもうちょっと歯ごたえのあるタイプにしてもらえると嬉しいですね。

高度痴呆大学やんけ！

店にチャーシューの件ＦＡＸで訊ねた

電話がかかってきて、まだ時期ははっきりしないが来月のある時点から
おみやげもチャーシュー４枚、ナルト無しになると（だはぁ）言っていた

別に冷凍がどうこうというわけではないと言っていたが・・・

容器か容器のラベルを替えるとかは言っていた

>>191
　高千穂行くなら高卒の方がよっぽどマシ

バカ千穂だろうが、アフォ山だろうが、かんけーねーよ。
未だ学歴だけでエバってられる神経が一番おかしい。
ちゃんと教育受けたのかよ。ｗ

学歴は役に立たなくなっちまったな、マジで
そういう俺は日東駒専だから元々役に立たないけどｗ

永福大勝軒のラーメソ食いたい。

高千穂の学生は永福町商店街の「天高盛」なる定食屋　出入り禁止
です。　暴れる馬鹿が居たそうです｡
ということで＞＞200の意見が正解
age

トイレが無い理由が解らない。
草爺は「トイレが近くにあると不快で食事に集中できない」とか言うが
その理屈ならば食べてる最中にウンコがしたくなると
食ってる最中にも集中できんだろう。
ましてやあの量。
ウンコをしたくなるとテーブルの上で出してみたり
食事中にトイレの為に家に帰ったりしても
文句の言われようが無いぞ。

まあね、でもその話は蒸し返しても埒があかない。
あの爺の方針だからね。客をありがたいとなんて思ってないんでしょ。

爺の目には客一人＝１０５０円と写るらしいな。んで、喰う時間以外は店内にいさせない
方針と見られる。
待つ、喰う、払う。これだけ。
よってトイレはない。

トイレ無いの知ってて行くからどーでもいい

武蔵増戸の実弟がどんな仕事をしてるのか？
本家はノレンワケしているんだからチェックして欲しい!

女房に作らせて、麺はデレデレのもんじゃ状態
スープはダシが薄くラードと花鳥だけが際立つ劣悪なもの

屋台だとトイレないよ。中野の青葉もトイレは無い･･･二階だったか？

だから、駅かマックか･･･

非常袋の「ユリアポット」持込で店内でしてやろうか？

俺は逝く前に浣腸していくが何か？
それは冗談としてトイレはないしても
便所に行くなり腹の調子は整えていく

テーブルが油ッケ一つなく綺麗（布巾は一回一回捨てるらしい）
席がゆったりしている等サービス業としての誠意は感じられるので
気にならない
トイレがないのは草村翁の流儀と考えている

PS
東池袋の山岸翁が
晩年節度のない暖簾わけで
系列店の評価を落としている
のに比べ草村翁にはある種の哲学が
感じられる　単なる守銭奴ではないと思われ

チャーシュウ４枚は意外といいネ。
でも口の中に変化をつけるためにもナルトが１枚ほしいところ。
久し振りの店内だったんだけど、微妙に麺が細く感じたのは
湯で時間のせいなのかもしれない。
スープは洗練されたようだが、その分あとから塩っぱさが残る。
それと、れんげってあんなに大きかったけ。

なるとは俺も欲しい。

メンマウマー

マジでテーブルの上でウンコする勇者いないの？

1050円でも、一日一食で済むから安上がりかもな。
昼に食ってまだ全然腹が減らない。
舌ヒリヒリ。顔テカテカ。

1050円でも、一日一食で済むから安上がりかもな。
昼に食ってまだ全然腹が減らない。
舌ヒリヒリ。顔テカテカ。腹ブヨブヨ。頭テカテカ。
口クサクサ。パンツカピカピ。尻ブリブヒ！。

>>219
きたねーなー。明日逝こうと思ってたのに気分がそげたじゃないか。ｗ
草村にしよっかな。

西早稲田に出来た都筑て新店が永福系らしいよ
評判はいまいちって感じみたいだけどつけ麺があるそうだから
食ってみたいね

永福系のつけめんで旨かったためしがない。

つけめん　どこでも　あまり　うまくない。

ラーメソがうまい。

虹ヶ丘大勝軒のつけはうまいよ！
初めて食ったとき感動した
明日でもいこうかな？

虹ｹ丘って川崎か？

虹ヶ丘燃えますたアボーン！

この3ヶ月
すごいね永福系（草村製麺グループ）の積極出店

桜木町（大勝軒）
虹ヶ丘（大勝軒）
西早稲田（都筑）

東池袋に刺激されたの？

チャルメラにかつお本だしとラード入れたら大勝軒

（ ´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

おおっ〜、あの永福が話題になってる？！
神・東池袋大勝軒に比べれば、ラーメン界の”チンカス”だな

最高級カメリアラード
芳醇な香り
ＵＭＡ〜

>>230
比べる意味なし。同じなのは名前だけなんだから。

昨日半年ぶりに永福行った。いつから玉子なしで
チャーシュー増量がデフォルトになったの？

西早稲田の都筑行った。草村の麺は固めだったが、煮干ラードスープには柔目の麺のほうが
しっくりくる。スープは永福のように煮干が薫り立つ感じがしないし、全体的に深みがない。
温度もぬるめ。チャーシューも肉がぱさついていて、黒豚肩ロースの永福の4枚
チャーシューにかなわず。メンマも塩メンマで癖がある。これも永福の乾メンマにかなわない。
食後の満腹感、永福だとげっぷの中から煮干の香りがし、これがカーテンコール
の役割をし、得も知れぬ満足感に満たされるが・・ちょっと不快感が残った。

一兆堂と提携したんか？
横浜桜木の大勝軒も元一兆堂の衣更えだが。

>>234
乙

>>234
なんだか、描写がうまいな。文学部かい？ｗ
永福はげっぷの中から煮干の香りが確かにするよな。ｗｗ

うまいラーメソ食いたいなぁ〜。

始めていった15年くらい前には永福町の改札降りてすぐに
煮干の香りが漂って来たんだけど
今は違いますね
スープも以前ほど熱くなくなった
前が熱過ぎたんだけどね

今の永福の煮干しのにおいって、前と違って臭い！

煮干sage

ゴルァge

銀座の　麺屋大勝軒　麺屋大海　は味は似ていても
白味噌ﾗｰﾒﾝの元祖札幌やの南京軒食品の直営店

南京軒食品
http://nankinken.fsys.co.jp/nr_c0103blank.php3?topsw=

虹ヶ丘は燃えたのか？
その後は？？
あれなら期待したつけ行くが？？

今日行こうかどうか迷ってる

最近東池系の甘いつけだれに食傷気味！
俺も行こうかな？

切手age

煮干し15％増量中！

切手４倍サービス中！

郵政民営化反対！
↓
切手チャーシュー民営化反対

212 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：2005/05/22(日) 09:22:08 ID:fyFSOEKa
俺は逝く前に浣腸していくが何か？

昭島行ったけど、やっぱ梅ヶ丘。

今日永福に行ってチャーシュー麺食った。
増量されてから初めてだけど、切手サイズじゃなかった。
大きくなってるし、枚数も増えた。が、俺は前のチャーシューのほうがいい。
なんだか油が多いし、肉くさかったよ。
ますます普通のラーメン屋に近づくのか？
スープはあいかわらず美味い。
最近最後まで麺が食えないよ。年だ。。。

普通のラーメンにすれば？赤身チャーシュー4枚

>>255
有難う。普通のだとチャーシューが違うんだ。
次からそれ頼むわ。今日はなんとなくチャーシュー三昧を楽しみたかったから。

めときってまだ臨時休業続いてんの？？

草むらage

>>257
ばあさんの具合が悪く看病休みだろう？

>>259
今も？？

まじで？？

永福行ってきた。えらく並んでた。内外あわせて１０人くらい。
久びさに御大のすがたを見たよ。頭が坊主になってたようだが、
もとから毛が少なかったのか。自分の番になる前に退場したから、
御大手製のは食えなかったが、今日はスープの出来がいいようだった。
鰹かな、やわらかい味がした。

このスレで知って、昨日初めて青葉区の大勝軒行ったら、やってなかった。
このスレで知った、火事からまだ復帰してなかったんだろうか。
帰り道に近くの八戒ってラーメン屋が結構はやってたんで、入ってみた。
ラーメンランキングの表紙も貼ってあったけど、たいしたことなかった。

山岸翁はむちゃくちゃな暖簾わけで晩節を汚したな、
草村翁80まで頑張ってくれ！

山岸さんはかわいそう。安易な暖簾分けはファンまでも悲しい気持ちにさせる。
結局山岸さんの人のよさが災いしてああなったのだから、責任は山岸さんにあるけれど、
晩節を汚したなんて書かないで欲しい。
永福じゃありえないことだろうがね。

のれんsage

東池のゴキブリも乗れん訳

チャーシュー変わったな！
うまくなったよチャーシューはね！

冷やし中華の麺を煮過ぎたような匂いの触感
だめだこりゃ！

必勝軒のおやじは山岸さんに勧められて
永福町で修行したんだね。
てゆーことは山岸さんと草村翁は旧知の
間柄かな？

>>269
なんだそりゃ。
とりあえずソース出せソース。

>>270
ほい。http://www.otafuku.co.jp/

おみやげ買った。まだなると入ってたぞ。

　ウインズ前の桜木町の一兆堂跡の大勝軒に行った。
先日西早稲田の一兆堂跡の都筑行ったが見事に期待を
裏切られたし、夜の9時過ぎとは言え、客が一人なので躊躇したが
思い切って飛び込んだ。
　ところが今回はうれしい誤算であった。
あの草村翁が「美味くなれ美味くなれ」と念じて作るかえしの味がするでは
ないか。
　本家に比べ煮干の量が少なく若干化調がきつめとはいえ、あの酢と胡椒の
混ざりあう独特のハーモニーが再現されていた。多分麺だけではなく、かえしも
供給されているのであろう。
　食べたのはバラ肉チャーシュー５枚のチャーシュー麺900円で麺は一玉。しかし今となっては
永福本店もチャーシュー4枚で麺２玉。しかも煮干のフルボデースープ。決して割り高とはいえなくなった。

　

>>273
永福は切手４枚だろ。一兆堂はどうだった？

通常のラーメンは１枚で６５０円かな？

つーことは４枚だと、２６００円か・・・

>>276
いや　６５０円＋２６００円＝３２５０円だじょ

どういう計算方法だ、おまいら。ｗ

今日１２時台に食べてきた。
美味かったが、あれだな、食べ終わると眠くなったよ。
激しく睡魔が襲い、昼寝してしまった。

適度な大食は飲酒に似たり、
夏の午後。

>>279
あの大勝軒を食い終わった後の異常な
眠さは、単に大食いだけが理由では絶対に
ないと思う。体が酸性に傾くからかな・・
いつも謎・・・

あれが体にいい訳はないけど、以外にもたれない。胸焼けしない。

もたれないのは、カエシに入った酢のせい。ああ酸辛ﾀﾝﾒﾝが食いたくなった。

切手age

銭ゲバ

>>280
こういう馬鹿が一番困る。
食べ物でいちいち身体が酸性やアルカリ性に変わったりしねぇーよ。

>>285
糖尿病だろ　>>280

俺にとっては大勝軒@保谷が一番だな。
そんなにうまいか？といわれたらそんなにめちゃくちゃうまいわけではないかもしれないけど。

でもずっと保谷に住んでたから俺にとってはらーめんていえば保谷大勝軒
食べ終わった後「あー、体中らーめんくせぇ、煮干くせぇ、腹いっぱい」ってなるけど
たまに食べたくなるんだよ

今は引っ越したからしばらく食ってないけど、またあの洗面器みたいな器で、あつあつラードの柔柔メンが食いたくなってきた・・・

あまり語られないが「中野大勝軒」ってどっち系列？どちらともちがうような...。
店員は民度の低い国の人たちばかりですた。

>>285
このタコ　じゃあ何だっつんだコラ

>>289
>>286

東川口うまい！そしてご主人の腰の低い丁寧な接客。好感持てるね！

埼玉県内では東川口が最低ランクだと思います。
ご主人の人柄は認めなくはないですが、不器用なだけでは？
いかんせん肝心の売り物が‥‥　好みは人それぞれだと思いますが。

草村最強！店員も感じいいぞ！
ワンタン麺が好き。
age

中野大勝軒は代々木上原東池袋系
いい加減分かってくれよ！
食べてみれば分かるだろうが！

工藤静香はどっち系？

草村振られたので永福でチャーシュー麺食った
味変えしたね。
少し甘みが増して口当たりが良くなって
スープまで完食

そうか？なんかしょっぱくなった気がしたんだが…

そのうちまた値age

お土産にはチャーシュウ５枚入ってた。
でもメンマは以前の半分。
当然、ナルトは梨。

チャーシュウは脂身もあり味が染みててイイ感じに。
やっぱお土産は旨いわ！

銭ゲバ店主マンセーの味覚障害信者のスレは
こちらでよろしいでつか？

そうだよ！
わかったらもう来ないでね。

今日,神田に行ったら、大勝軒があったんだけど、あれはなに？

>>302
まず店に入って一杯食べてからレポしちくり。

【永福大勝軒系】（順不同）
大勝軒（永福町）　住所: 東京都杉並区和泉3-5-3 　TEL: 03-3321-5048
営業時間: 11:00-1:00 　休日: 2、12、22日

大勝軒（一橋学園）　住所: 東京都小平市学園西町1-20-7　TEL: 0423-43-0531
営業時間: 11:00-14:00、17:00-19:30、土日16-20 　休日: 不定休

大勝軒（昭島）　住所: 東京都昭島市昭和町2-1-15 　TEL: 042-544-7427
営業時間: 11:00-20:00 　休日: 日祝

増戸大勝軒（武蔵増戸）　住所: 東京都あきる野市伊那891-9 　TEL: 0425-96-5058
営業時間: 11:00-20:00 　休日: 月曜

大勝軒（保谷）　住所: 東京都西東京市東町3-14-32 　TEL: 0424-21-3030
営業時間: 11:00-20:00 　休日: 日曜

大勝軒（梅ヶ丘）　住所: 東京都世田谷区梅丘1-22-11 　TEL: 03-3427-0633
営業時間: 11:30-14:30、17:00-20:00 　休日: 水曜

大勝軒（代田橋）　住所: 杉並区和泉1-9-10 　TEL:
営業時間: 11:00-20:00　木19時迄 　

その他高井戸の大勝軒

後は東池袋系

高井戸ってのは、
最寄駅
桜上水のですか？

おみやのチャーシューは４枚になりましたか？

前に電話で聞いたときは、６月中のいつか、にはそうすると言ってましたが・・・

レジの上に立派な監視カメラ付いててあきれたよ
本当銭ゲバもいいとこ

カメラが無けりゃお舞のような香具師がくすねていくんだよ。

めときの支払いって自己申告でお金を入れるんに。
この差はなに？

いいじゃないか美味いもの売って
納得して客が金払ってるんだから
貧乏人は来るな。

それとも700円でも客が来ない小汚い
ラーメン屋の店主か？

監視カメラー麺

ビックカメラー麺

「カメラ設置に到るまでに売上げをめぐって醜いゴタゴタがあった」に１０５０カメラー麺

ふつ〜に考えれば店員のﾈｺﾊﾞﾊﾞかな．．．

カメラで覗きage

おみやのチャーシューは何枚

チャーシューを切手サイズに切る厨房にカメラつけろよ。ｗ

>>316
>>299

厨房にカメラついてるよｗｗ

>>318

スマンカッタ

んじゃあ、もう永福ではなるとを食べることはできないわけだ。
やはりチャシュ１枚、なると１枚の中華麺がよかったな。

草むらってスゴイですね。スープが異様に濃くてしょっぱい。
あれでひっきりなしに客が来るから不思議。
あんなマズイの久々に口にした。
並べた丼に オヤジが殆ど湯切りせずに麺を取り分ける様子の汚いこと‥‥
そして｢ん〜｣だの｢あ〜｣だの言いながらだから不気味。
あれで商売が成り立ってるなんて羨ましい‥‥

あとなんなんですかね？
永福町大勝軒周辺に漂う うなぎ屋のようなあの臭気は。

>>322
煮干しだろ？

永福大勝軒のラーメンは最高
店主は最低

>>322
さわらやのうなぎ

>>324
言えてるな。
数年間通っているのは、すごく好きだから。
でも具の量がセコかったり接客態度が無愛想だったりするのはいただけないな｡
気にせず食うのに集中するのだが、もうちょっと良くできると思うな。

チューカメンクイテー！

>>327
やべ、俺も食いたくなってきた。

>>322
ラーヲタに理解できる味じゃねーんだよ。無科調の店でも逝ってろってこった。

>>329
すいませんが、中華麺輔草むら のマズさに驚き
永福大勝軒の周辺で
他の系列店にはない匂いが充満してたので変に思っただけ。
永福系大勝軒の味は 大好きなんですが。

なんでこう 卑屈 な人がいるんですかね〜　大丈夫ですか？

私は無課長かどうかなんて どうでもいいんですけど。。。

永福の接客はいいよ
水はちゃんと継ぎ足してくれるし

確かに武蔵みたいな活気はないが
老舗って感じの接客がグー！

永福水まずい。ボルビック持ち込みたいよ。

どこでもよく見かけるのですが
頻繁にコップの水を飲みながらラーメンをすする方がいらっしゃいますが、
私にはどうしても理解できません。
つけ麺ならともかく、ラーメンならなおさらです。
なぜそんな必要があるのか、どなたか教えていただけないでしょうか。

>>333　You thick head! m9(＾Д＾)ﾌﾟｷﾞｬｰ

>>324
俺も同意だ。
もう１５年そう思いながら食ってる。
だが、あのスープが俺を呼ぶんだよな〜

別に店主で喰いに行ってるんじゃないんだけど・・

>>333
に同意。
カレーだって途中で水を飲んだら、味が流れてしまって美味くない。
ましてや大勝軒では、あれだけのスープを目の前にして、
水を飲むのはもったいないなぁ、と私は思う。
よって水を注ぎ足すために店員にうろちょろされるのは、
ちょっとわずらわしい。
コップもあんなにでかいのに。

ま、水を飲む飲まないは好き好きだ、ということは分かってますが。

銭ゲバ店主マンセー

水飲んで口の中冷やさないと...。
ここのスープの温度は普通じゃないから｡
水ガブのみしてもスープ完飲できるし。
173cm75kgオトコ肉体労働者「土工」

>>337
ヒント：熱いから

最近はあんまり熱いと感じない。

ともかく水飲まないと
口の中が火事になっちゃう

水はちょっとだけ口に入れて、口の中を冷やす
ごくごく飲まない

>>337
サンライン信者ですか？

店主が何十年も前に製氷機を入れただけあって、
冷たい水の需要は高いのですね。
やはり、自分の舌だけで考えてはいかんな。

ひとつ勉強になりました。

俺は水飲んで舌を新しくしてまたスープ飲む

監視カメラ一つとってもそうだがあの店主は猜疑心の塊なんだろうな
よっぽどガキの頃から金に不自由してたんだろう、これでもかこれでもか
って感じで全ての面で余裕が感じられない、あの店内のラーメン通信とか言う
自演っぽい新聞みたいの読んでも金の事しか書いてなくて驚いたよ
確かにラーメンの味は美味いけどね…店主は最低って書いてた奴の気持ちも
よく分かるよ。俺十年以上前に永福町に住んでたんだけど、昔は確か
従業員の給料百万だった気がするよ、いつのまに半分程度に下げたのかね？
ラーメンの値段は下がってないのに何でなのかね？？それと昔は今みたく
食材をストックしておく倉庫がなくて表に煮干しとかの段ボールを山積みに
してあってあの角を左折するバスが接触してしまう事が多発してしまい
なかにはバスと接触して落ちてきた段ボールが歩行中の老人に当たってしまう
トラブルもあったようだ、それで警察から指導があったのか商店街から
要請があったのかは知らないが、外に置くのを止めたんじゃなかったかな…
長い事地元で商売やってて客も各地から沢山来て、繁盛もしてるのに
客に還元しようとか地元に貢献しようとする気が全く感じられない気がする。
ここにいる人達は随分長く通ってる人も多そうだから色々と知ってる人も
居そうだけど真面目にどう思いますか？

もしかして草村翁って「チョソ？」

>>347
実は地元のきらわれもの。かもね。
気持ちわりーよそ者が我が物顔で路駐して、
集団ならではなのか、周囲ににらみきかせて
並んでる姿はかなり異様に見えるね。
やっぱ、よそ者の路駐かなりうざいね。
挙句の果てに用も無いのにパチンコ屋とかスーパーで
トイレを拝借して済ませる奴が意外と多いこと。
店もさることながら、やっぱ客だろうとおもう。

>>349
普通、周りの店からすれば、
駐車のトラブルなんかは客の問題とは思わないよ。
対処しなかったら当然店側にクレームが行く。

ただ、商店街のサイト↓
http://www.eifukucho.com/
に載ってるところを見ると、
町会費位は払っているらしい。

>>349-350
路駐対策として駐車場造るとか近くの時間貸しと提携するとか、
やり方は色々あるのに経費が掛かるから一切スルーしてどうしょうない店だよ
目の前が交番だし古くから商売してる繁盛店ならこの位の配慮はするべき。
十年分のタレや何ヵ月分もの材料を貯蔵する倉庫は惜しみなく建てるくせに
たった五台や十台の駐車場を建てる事をしないなら銭ゲバ店主と言われても
仕方がない。トイレにしたって客用のトイレのスペースだって惜しくて
調理場や客席にしたに違いない、結果売り上げの効率が上がり客が不自由し、
また周辺の店は迷惑する。他人の事などまるで考えてないのに
あの自演新聞では「金利の掛からない金とよそのトイレは借りるもんじゃない」
などと意味不明な独自の理論を展開させている、前から思っていたが
一人で永福大勝軒食べに行って食べてる途中にトイレ行きたくなったら
どうすれば良いのだろう？一旦会計させるのだろうか？それなら店で
クソ漏らされても文句は言えないし仮に会計しないで退席して用便を
許されたとしても、そのまま食い逃げされても文句は言えないだろう。
だって店側の勝手な都合でそれだけの不自由を我々客側に強いてるのだから。
店員にしてもプライドの持ち方を間違って仕事してるように見えるのは
俺だけじゃないだろう、だから俺は大勝軒の味は大好きだがこのような、
客を舐めきった店が許せず草むらに通っている。

スマン
>>351＝>>347だった…
スレを汚すつもりはなかったんだけどここは永福大勝軒を両手をあげて賛美
するところでもない気がしたので正直な気持ちを書かせて頂いた。
確かに美味しいラーメンを作り、それを求めて遠方からも日夜客が行列し、
尚且つ長い間に培ってきた儲かるノウハウを生かし巨万の富（ラーメン屋にしては
を築いて大変素晴らしい事ではあるのだが、もう少しそこから生まれる
心の余裕やゆとりを持って商売してもらいたいと思ったまでだ。
こればかりはラーメン作りの技術や商才だけではどうにもならない話だが…
失礼な言い方だが永福の店主ももうこの先何があってもおかしくない
年令であるのだから残りの人生を何か後進や今まで支えた常連、地元民なりに
してやればと思うのだが…努力の末あれだけの店を一代で作り上げた
人物なのだからもっと人格的に尊敬されるような振る舞いを見せていただきたい。

むぅ

草村まずいよ

ほんと まずいね

>>352
いったい、都内のどこのラーメン屋が、
あなたの言うようなことをしているの？

草むらうまいよー
まぁ、ラーメンは好みだけどね。永福は大好きだけど、重いからサクッと食べたいときに
草村に逝くことにしてる。ビールに餃子で少しマターリしてからシメにラーメン。
うめー

あれだけ客が居る店で５台の駐車場なんて逆に混乱を引き起こすだけ

昭島は、かなり旨い方だな。

高いよ高井よ他界よ高居よ高いよ
しかも手間なし
1000円あったらおいピー肉か刺身買うよー

>>351=352は、永福大勝軒好きなんだね。

オレも大好き。

つまり諸々の事情を織り込んでも人が並ぶということは、
ま、そういう結果なんだよね。
駐車場やなんやのことじゃなくて、人は食べたいから並んでるんだと。
別におやじに人格を求めるようなモンでもないでしょう。

オレは主観的に言って、草村でさくっと食うより、永福で並んで食う方が、
有意義です。

>>351は間違った事を言っていないが、
倫理やモラルをあの親父に求める事自体間違い。
あの親父は客一人頭1050円としか思わない経営者。
世の中正論ばかりが通る訳ではないだろ。
強引な店舗運営しても客が並ぶ大勝軒は勝ち組。
だが時が過ぎ代目も変われば今みたいな大名商売は
通用しないだろうな。

ともかく40年以上行列が続いてる事が立派。最近行列が減った武蔵なんてこの先どうなるか判らない。タケニボに到っては閑古鳥。しかもその人気がラオタやネットに頼ってない。妬まれるのも判る。

351の言う事はもっともだが、
クルマで乗り付けてラーメン屋に来るなと言いたい。

>>347 他
金の事ばかり書いてあるといえば、そうかもしれないが、
商売する人にとっちゃ、それが肝であるわけでね…。

そもそもが、実家の製麺所の麺を消費するという前提で始まった店が、
１．５倍の量の麺で人気を博し、他のメニューを削ぎ落として、
ラーメン専門店に至ったというのは、件の薀蓄新聞にあるとおり。
従業員の高給も、暖簾分けが目的と表明されているわけで、
弟子の育成は、実家の販路の開拓という意味も持つわけでしょう。
客には金の話はおくびにも出さずに、ネクタイ締めて、チェーン店の社長として「ビジネスマン」になるのも、
あるいは、白衣で自転車に乗って「ラーメン屋のおやじ」続けるのも、
その人の自由だと思うけどね。

あそこのラーメンはたしかに高いから頻繁には行かないが、私は時々無性に食べたくなって行く。
そういう客が続く限り、とやかく言われる筋合いはないんじゃないだろうか。
私の場合、食べたくなったときの２回に１度は、手近な暖簾分けの店に行くけどね。
安いから。
でも２回に１度は永福に行くよ。
食べたいから。
それも食べる側の自由だからね。

>>364はﾁｬﾘしか持ってないﾋﾞﾝﾎﾞｰ人

くるまで行って何が悪い、ヴォケ

おれは勿論コインパ利用者だがな、混み方によって３００〜５００円の出費

そうだ。くるまで来んな。ヴォケ

おっ！ひさびさ。ヴォケ

車で言っても駐車場に入れれば問題ないだろ。俺も大体コインPだね。
ま、あのオヤジに人格を期待するのは間違っているという意見には同意だ。
周囲の迷惑なんて関係ないんでしょうな。トイレだって予測の範囲を超えて
行きたくなることもあるけど、あの店に行くからには我慢をしなくちゃならない。
客の我慢など何とも思っていない店に行くほうが悪いんだよ。
他の店もそうだが、特にあの店に道義的責任なんて求めるほうが間違っている。
そういう店だよ。ラーメンはうまいけど。あきらめな。

環境破壊反対！　大気汚染助長するな！
てめぇ１人しか移動しないくせに
くるま なんて乗ってんじゃねぇよ　ヴォケが。

>>366
ﾁｬﾘしか持ってないﾋﾞﾝﾎﾞｰ人
っていう発想をなんとかしてから出直してきなよ。

>>370
あのなあ、環境破壊というが先進国の人間は誰も環境破壊やってるんだよ。
例えばエアコンだって、場合によってはパソコンだって環境破壊につながる。
いちいち車くらいにめくじら立てるなよ。
もし、お前が環境破壊してないってといいきるなら、それはそれで立派だがな。

ラーメンの話をしろ

あの中華麺は人間破壊

ヴォケまつりage

ヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケ！

いちいち車くらいにめくじら立てるなだと?!
１台でも走らない方が環境に優しいに決まってるだろうが。
おめえはこの時代、この国に生まれてきた時から恵まれてるんだ。
それなりの自覚を持て。
てめぇ１人しか移動しないくせに
くるま なんて乗ってんじゃねぇよ　ヴォケが。

はなしにならん

>>376
がんがれ！！


クルマなんかで乗り付けるな！ヴォケ茄子！！

車じゃなきゃ簡単にはいけねえんだよ。
東京の反対側だからな。

↑ブラジルにお住まい？

車で来るなとは言わない。
ただ、店主がコインパーキングを地図まで書いて
紹介しているにもかかわらずに、何食わぬ顔で
井の頭通りや一方通行の商店街に比較的長い間に
停める訳のわかんねーよそものの図々しさ、厚かましさが
かなりうっとうしい。ということだけです。
毎回行っていれば、車停められないとか
いろいろと制約があることは分かっているのに
何の工夫もしないで敢えてやって来るのは
どういうことなのだろうか。＜自己中の塊みたいな奴等だな。

そそ、言い忘れた。

非常識な調理方法と提供される
半端じゃない量の「チュウカメン」。
１杯のおそばを２人で食べる事を許さない厳しい掟。
そして、びっくりするほど高い値段。
ここの常連客は敢えてすべてを受け入れている
常識のある方々なので、ましてや普通の常識も弁えて
いることであろう。

車はちゃんとコインパーキングに停めれば問題ないでしょ。
よく話題になる接客は、俺は悪いとは思わんが、
おばちゃん二人がいた時の方がオペレーションは良かったかな。
二人で一杯の注文もできたし、女性の二人連れや、お年寄りには
多いので二人で一杯の方がって勧めてくれてたのにな。
今はお土産で我慢しろって事なのかな…

おばちゃんカムバックｷﾎﾞﾝ

値段に関しては１０５０円は合格
今時１０５０円で何が食える？
ハンバーグ定食？
だったら永福の中華麺の方が良い！

高いという奴は１０５０円で何が食えるかでなく
ラーメンは７００円以上は一切認めない香具師。

暖簾訳の店で確かに６５０円で食えるが
スープの濃さやメンマチャーシュー等の
材質が永福より落ちる。

そういう差が分からない奴は暖簾わけで
我慢しろ！

店主がPを紹介してるのにって言うが、ソリャ無責任だろ。
俺は上に書いたように、それと関係なくPに入れる方針だけどね。
正直ラーメン屋の客なんてそんなもんだぜ。駐車場を用意するのは店の責任だと思う。
ラーメン屋じゃ無理なのも承知で書いたが、一方的に客の責任にして
路駐は一切店とは関係ありませんみたいな顔してる店が、うちの近くにもあるんだよ。
みんな迷惑してるが店は知らん顔。昔環七の人気店の前に止めた車両が原因の
死亡事故があって初めて駐車場を用意した店があるが、そこまで違法駐車を放置してまで
営業を続ける店にも大きな責任があるだろ。382は皮肉言い過ぎ。

とくにベンツやBMWで乗り付けてくる奴のマナーが悪い
なんで高級車買えるのに３００円くらいけちるんだ？
見栄はって乗ってるのか？
こういう奴は永福に限らず広尾や西麻布でも路駐している。
俺はVWでも１００円Pに入れる。

コテハンまた間違えた。＞381＞382＝>>349です。
>>347さんの名誉のために。
失礼しました。
>386禿どう。 やっぱ高級車だから、余計にむかつくのかしら。

マナーの悪い客の集団はやっぱ、
この店の「チュウカメン」同様に気持ち悪い。
でもたまにこの理不尽な食い物が無性に食いたくなるんだよな。
だから、おみやげだね。並ばないし。
>384 熱過ぎて味がわかんねーよ。

しかしこれだけネガティブな要素がありながらたまに食べたくなるのは
スープに習○性のあるもんでも入ってるのか？
まさかね？

ネガティブ？
どこが？
大勝軒さんは、ラーメン屋さんよ！

車で来たい人は、堂々と車で来ればいいのよ。
環境とかなんとかは、たしかにある程度問題だけれども、こことは別次元の問題。
要は、車で来た人は、自己責任で駐車場を探して停めればいいというだけ。

高い高いと言えども（実際高いが）、所詮一杯千円程度のラーメンを商う店に、
ド田舎でもないのに駐車場を期待するのが無理。
実際、>>36さんも「おれは勿論コインパ利用者」と語っており、
怒りの矛先は、「ﾁｬﾘしか持ってないﾋﾞﾝﾎﾞｰ人」発言だろう。
で、それはどっちみちただの腹いせのひと言だ。
言われた人は、腹立つだろうが…。

ところで、車で来る人は、眠くなる不安はないか？
あれ食って。
おいらは、食べたあと目茶目茶眠くなるが…。

上の　36は、366さんの誤りでした。
お詫びして訂正いたします。

郊外でもない、駅の目の前にある店に
１人だけのくせに車で行く感覚が理解不能。
少しは運動しなさい。

車は持ってるだけで金がかかるもの。所有できる経済力があるなら駐車料金なんぞ
ケチるんじゃねーつーの。アフォか。

あれだけ長いこと儲かってて『永福町に大勝軒あり』みたいな存在なのにも関わらず
金の事しか関心が無くなってしまった店主に異議ありって話だろ。
確かに客を小馬鹿にしてる感じはするよな店員とかも。
トイレが無いのは確かに不便だけど分かってて行くんだから諦めるしかないが
初めて行く奴は戸惑うよな…ただその言い方が『ご不自由をおかけして申し訳ありませんが〜』
みたく低姿勢に撤しれば良いものを『金利の掛からない金と余所の便所は〜』みたく上から物言うから
腹も立つんだろうな。まぁあのオヤジにラーメン以外の何かを求めるのが間違い。

そもそもラーメン屋に、ラーメン以外のものを求めるのが間違いじゃないのか？

路上駐車に文句いってる奴は駐車してる奴にいえよ。
ここでは皆コインパーキングに入れてるって話になのに、
ここでいっても何の解決にもならないだろ。
リアルじゃ何も言えない腐れなんだろうけどな。
根性なしの屑野郎。

>>379
東京の反対側なら尚のこと、電車の方が簡単に行けると思うが・・・駅前だし。
平日なんか、車じゃ何時間かかるかわからん。ｗ

>>395
みんなそうだとは断定できないぞ。そんなカキコするとあなた様も
路駐常習客みたいに捉えらえられちゃうから
やめたほうがいいじょ。人に迷惑をかけているという
自覚の無い自己中野郎ほどむかつくものはない。って話。
関わり合いになるといやな気分になるから舌打ちして
見るのが関の山でしょ。

ニシカド　キョウスケ
http://pickupizm.com/data.php?20

>>396
夜遅くしか行かないの。行けないとも言う
帰りは終電もなくなりそうな時間
それぞれ事情はあんのよ

ヴォケ麺age

>>399
ほとんど休まない店なのだから別の日に
車でない手段で出直して来い。
何がそれぞれの事情だ。ヴォケが。
そんなバカがいるから近所が迷惑なんだ。クソが。

ヴォケ祭再開age!


ヴォケヴォケ！

ラーメン屋の本分は、うまいラーメンを食わせることにある。
それ以外のことは、あればあったで良いに越したことはない、
くらいに思っておけ。

駐車場が無いからダメだ、便所が無いからダメだ、地元に貢献しろ・・・。

駐車場と便所があって、ラーメン作りよりも商店街の運営に御執心の
ラーメン屋など、履いて捨てるほどある。

店の便所も貸せないような香具師に何か求めても無駄だろｗ

翁が車で拉致されるなんて「ネタ」プリーズ

>>401
しんだら？

ここは薔薇一族のお店かとおもたよ。
男の店員になってサブ系ばっかー。

オバちゃんがいた頃がなつかスイ。

>>406
もっとセンスを感じさせる書込をしろ。
君も一応人間だろ？　あ？

おばちゃんが居たときの方がラーメンも接客も良かった

さて、みんな、ラーメンの話をしようじゃないか！

ヴォケチャーシューage

ヴォケ ヴォケ ヴォケ ヴォケ ヴォケッ！






もうひとつ　ヴォケ！

地元から愛され親しまれるような身近な存在ではないよな
どちらかと言えばカルト教団とその信者に見える

ラーメン食いに行ってるだけなのに、
なんで信者あつかいされないといけないの？
俺にとってラーメンは食い物のひとつ。
店主にとっては飯の種。
地元の人にとっても
ただの名物ラーメン屋に過ぎないだろ？

>>405
今から20年位前、永福町を閉店し
一時渋谷のプライムの麺道場に移転した
他に桂花なんかが入っていたが、たちまち
長い行列が出来るようになった。
そうしたら翁（まだ50代）が車に轢かれそうになる事件がおきた。
当初はライバル店の仕業かと思われたが、実態は渋谷を縄張りにする
ヤ○ザにショバ代としてのシノギを払わなかったためらしい。
翁の守銭奴も徹底してるな。
事件が起きた後、プライムでは10日間だけの営業で
再び永福町に戻った。

つーか、切手チャーシーとか言ってるが
このラーメンにチャーシューいらねーだろうが。
スープと麺いのち系じゃん。極上ラードテロテロつるん。
量あるのに胃腸調子悪くても、意外にもたれないこの不思議、なじぇ。

東○袋系のこってりは体調悪いともたれるのに

どういう判定してるんだ。おまいらわ。

＞このラーメンにチャーシューいらねーだろうが。

おまえの意見が世のスタンダードか、おめでてーな

まさにカルト的

コ、コ、コ、コラッ!コラッ!♪
　　　　＼　　　　ナルト返せや、コラ!コ、コラッ!　／
　　　　　　　♪　('A`) ♪
　　　　　　　 ＿ ノ　 )>＿ キュッキュ♪
　　　　　　／.◎。／◎。／|
　　　　　　|￣￣￣￣￣|

>>415
テナント契約料、設備費などを考えれば
10日での撤退は相当な金額をロスしたと思えるが。

先日仕事で永福に行った時に初めて食べました。
(^^;)
ヤバイ！一口食べて衝撃が走りました。
これが千円オーバーのラーメンの味か？
スープは粘度があり臭いもキツイ、チャーシューはありきたりで、麺もイマイチ。
しかもあの量だしw
結局半分も食べられなかった。
会計の時に従業員&客からの冷たい視線には閉口したぞ。
しかし、みんな良くあんなのが食べられるね。

>>415
それはミカジメ料だったのか？永福町の地元ファンが店主に脅迫電話をしたから戻ってきた
んじゃないの？

>>421 まだまだ修業不足 見えるものが見えてない 安物好きだな

>>421
ラーメンは人によって好みが違うだろ？
お前が好きな店のラーメンを、「みんな良くあんなのが食べられるね。」
と言われたら気分よくないよな？
大人のレスをせんかい。

それが素人だ。人のこと言う前におまえの発言読んでみろ。好みもへったくりないだろう？

みんな冷静になりなさい
だれそれが美味いとか不味いとか関係ないでしょ
自分が美味いと感じたら其れで良し

それとも何かい？
みんなが美味いって言っているから大勝軒で食べるのか？
不味いと思ったなら2度と食べなければ良いだけさ

しかしラーメン半分以上残すってよっぽどだよな
そりゃ周りは口あんぐりだよ

まさにカルト的

老舗がカルト扱いってのも何か違う気がするなぁ‥
もう一工夫してよ。

>>421はただの自意識過剰の馬鹿。

ハゲのクセに

>>424 の言う事も尤もだな。自分もこのスレで永福本店の
罵詈雑言を散々書き連ねたがなかにはこういう人たちも
居るので配慮が必要なのだな。でもここはそれぞれの意見を
のべていろんなレスがついてどきどきしたり叩かれたり
そんなもんだろ。

昨日、永福行った。客飛ぶ寸前。
相変わらず、油多くて気持ち悪い。
当然、攻略法駆使。玉子つけそば。
最近の永福って汁あんまうまくねーな。
具体的にいうと
サッポロ一番しょうゆ味＋黒胡椒+ほんだし
更に付け加えるなら賞味期限ぎりぎりのベーコン
をカリカリに炒めたときに出る油多量で
再現される味。
だ・か・ら。さぁ。
油はいらねーんだよ。おそばは固めにしてくれって
懇願してるでしょ。（馬耳東風名ため、心の中）
レンゲ４杯近くの油をこれ見よがしに玉子の小鉢に
捨ててやった。・・・ま。人それぞれですから。
ごちそうさまでした。

>>430
そりゃーさぞかし不味かったでしょうね。
次からはもう行かない方がいいでしょう。
そんなものに１０００円以上も出すなんて愚の骨頂ですから。

でも、僕は大好き。

そこまでして食べる430ｗ

ヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケ！

たまたまこのスレに立ち寄ったんだけど、>>430には笑った。
なんでそんなまずいと思うのに金払って食べてるの？
釣りか？ネタか？取材か？？？

こうして自分についたレスを読み、どきどきして喜色満面
しばらくして、書き込みのネタを仕入れるためにまた食べに行ってしまう>>430

攻略法っていうか、いきなりコップの水を氷ごと、どばーって半分くらいどんぶりに投入
するおじさんを見た事がある。よっぽどの猫舌なんだろう。

自分的にやはり本店が一番うまい
永福＞保谷＞昭島＞代田＞梅ケ丘
保谷、昭島は草村イズムを継承した正統派大勝軒の味
代田はスープも麺もあっさりさっぱり、普通のラーメンと言う感じで
大勝軒の中華麺を期待していくとチト物足りない気も…
梅ケ丘はコアなファンも多いと聞いたが好きな味ではなかった
まあ確かに銭ゲバ店主だけど永福大勝軒の中華麺が大好きなので
1050円持って並んでしまう信者ですｗ

最近永福の麺の固さって柔らかい？やや柔らかめってくらいじゃないの？
固めでは決してないけど、他と比べて特別柔らかいって気もしないけど。
5年前くらいまでは、麺の茹で汁も切ってなくてどろどろだったけど、
今食うと、言うほど柔らかくはないでしょう。

永福のスープには、あの柔麺が合ってるんだよ

大勝軒のひとつとしてみた場合、代田橋に違和感を感じるのも
麺の違いだと思う。

そろそろ封印の時期だね。涼しい季節になったらまた逝くべ。

久しぶりに永福で食べた 舌を火傷しなかった 前よりぬるくなったのかな あと前はゆず入ってたような

ヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケ


ヴォケ！

昔おみやげの作り方に、「茹で湯が少し入った方がおいしいのであまり湯切りをしないで・・・」
とか書いてあったけど、今でも書いてあるの？

書いてあるぜ。おみやウメー

>>430
ほんだしは強力。普通のラーメンに1／２さじ入れたらハイ煮干系。

>>445は、
ほんだしと煮干の味の区別が付かない味音痴。

2年分の煮干を翁の家にストック。
万が一、
火事になったら煮干満載のトラックごと逃げるのかな？

ふくろうの店主は満足な煮干が手に入らなくって
ノイローゼになったのに？
翁は分けてあげなかったの？

永福久しぶりに行ったけど具が変わったんだな
チャーシューが４つ入ってた
まずいたまごとナルトをなくしたのは当然だが良いことだ

ナルト復活希望

>>447
他人に何かしてやろうなんて思うタマじゃないんじゃない？

>>447
分けてあげる必要あるのか？
企業努力がないのが問題だろうが。もしかしてヴォケ？

って言うか大したモン作れなかったがな。

ヴォケ！

で、あまり湯切りをしない方が美味いっていうのは本当なのか？
「天空落とし」の立場はどうなるんだ？

あれはパフォーマンスです。
「中村流天空落とし」→　プロレス
「草村流翁デボの舞い」→　総合格闘技
　


　結論→　ノアだけはｶﾞﾁ!!!!!!!!!

>>453
好みだから何ともいえない。
お土産で一回麺を半分ずつにして試してみるしかない。
俺の感覚ではきっちり湯切りしたほうがうまいと思う。
最近の永福では昔のようなデロデロ麺は出てこない。
その当時から、あのデロデロは不満だった。

＠東急目黒線武蔵小山の「じらい屋」でアルバイトを募集中だ
先のアルバイトは辞めたようだ
馬鹿では続かないな
３０までの明るい健康男は、やってみたら

詳しくは、【ROOK】じらい屋Vol.2【COOL】　を見てくれ

久ぶりに翁の湯切りみたいな。なんか体じゅう使って絵になってたなあ。

　　　　　　＿＿＿＿
　　　　 ／∵∴∵∴＼
　　　 /∵∴∵∴∵∴＼
　　　/∵∴∴,（･）（･）∴|
　　　|∵∵／　　 ○　＼|
　　　|∵ /　　三　|　三　|　　／￣￣￣￣￣
　　　|∵ |　　　＿_|＿_ 　|　＜　うるせー馬鹿！
　　　 ＼|　　　＼＿/　／　　＼＿＿＿＿＿ 　
　　　　 　＼＿＿＿_／
　　　　 ／/==cっ=ヽ＼　
　　　／　 i-‐'" "'‐-'l.　＼
　　　"'--..,'、　　　 ノ_,,..-"
　　　　　　／"''''''"＼

おみやげって、スープの中に具が入ってるよね。（最近買ってないんだけど）
あれって、具は別にしてくれないかなあ・・・
スープ漬けにされたチャーシューとか、なんかいまいち。

>459
別にスープに漬かって無くても旨くないからいいじゃんw
チャーシューやばいっしょマジで。
フクシンと大差無いし。

大差無いし

　　　　 ,, -─‐-､,,-─-,､
　　　　 / 　 　　　　　,'⌒ヽ＼
　　　　〈 　,‐-⌒-、ノ,,,　　|.　 ＼
　　　　/,　ﾐ､Vヽl〉| | |,,,　　|.　　　＼
　　　　 '|＼Nヘ｢ヽ||_|＿＿,|.　　　　 ＼
　　　 　 　 　 　 　 |L.|　　|　　　　　　　ヽ、
　　　　　　　　　　　 | |　,,,|,　　　　　　　　.l
.　　　　　 　 　 　 　 |_|＿,||　　　　　　　 .ﾉ
　 　 　 　 　 　 　 　 |::|::: :|_|　　　　 　 ,ノ |
　　 　 　 　 　 　 rrr´‐::: :j. Ｌ,,---‐‐'´　ノ
　 　 　 　 　 　 i´＾^i´￣~　　　￣￣￣~i‐⌒ヽ,
　 　 　 　 　 　 ヽ､__ヽ､＿＿＿＿＿＿」-､＿_.⌒っ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￣
　　そうっ・・・・！　ageだ　ageっ・・・・！
　　もう・・・・・・　つまらないネタでもいいから・・・・・・
　　書き込みたいっ・・・・！　このスレをageたいっ・・・！
　　落としたくないっ・・・・・・！　ラー板の底辺にっ・・・・・・！　html化にっ・・・・・・！
　　何もスレ汚しって決まったわけじゃないんだ・・・・・・・・！
　　これほど躊躇する必要なんてあるのか・・・・？
　　

>>459
ま、たしかにそうなんだけど、>460じゃないけど
別に大差はない。なるとの煮しめ、クタクタの葱や支那竹も
ご愛嬌ということで。 それよりもあの無駄に多い気持ち悪い
油をある程度排除できるなど、自分の好みに調理できるという
メリットがはるかに大きい。
基本的に永福は「汁と支那竹以外はどうでもいい」程度なので。

永福ネタは食傷気味なので、
梅ヶ丘ネタを。

梅ヶ丘で玉子を頼むときには、
小鉢にするのか（玉子別）中に入れるのか（玉子入り）を
はっきり言わないとダメだよ。

この前、これをはっきり言わなかった間抜けがいて、
玉子入りで出されて、「玉子中入ってるじゃん。」
とかこいて、無理やり作り直させていた。
普通は自分の落ち度を認めて黙って食うものだけど。
こういうおかしいのがたまに湧いてくるのは、
梅ヶ丘の大将が人が良すぎるからか？
見てて気分が悪くなった。

梅ヶ丘は思いっきり煮干味。あの苦味がもろにそう。
保谷は煮干とかつをのバランスが絶妙で文句無しに美味い。
永福は・・・やめときましょう。

梅ヶ丘のおやじは、本当に人がよさそうだ。
しかし結構頑固なんだそうだ。
泊りがけの寄り合いに出ても、スープが気になるからと、
泊まらずに帰ったという話を聞いた。
（店の外で並んでいるとき、やはり並んでいる人同士が話しているのを聞いた話だ。
それでもやっぱりガセかも知らんが…）

中国人ではなく梅ヶ丘のおやじに作って欲しいね。
タマにスープを大ハズシすることがあるから。

ヴォケage

>>460
俺はふくしんのチャーシューでもスープ漬けは嫌だ。
>>463
でも、あのクタクタの葱はけっこういける。

先週の土曜日に永福本店行ったら、中年のオッサンが
タッパーに入った麺と一緒に食ってた。
「つけ麺も出来るのか？！」と一瞬思ったけど、
よく見ると麺をスープに付けないで、まず麺だけ食って
その後スープをすすってた。

結局全部食い切らないで、タッパーに残った麺をそのまま持って帰ってた…。
麺の持ち込みって許されてんのか？w

>>469
なにか、研究中のオッサンかもしれないね。

>469
麺の持ち帰りね！　持ち込みって麺どっかからもってきてるのか？
人の心配より・・・・

申し訳ないが問題外。おっさんどもが好きそうな昔ながらの普通のラーメン。
東池袋のイメージで行ったから残念だった。

あのレンゲを盗んで帰ったらバレるかな？

飯持って行ってオジヤにしたい

>>473
あなたの店内での行動は常にカメラで監視されてます

ドンブリ持ってこうとしたらバレるだろうけど、レンゲなら分からないんじゃない？

あのドンブリ、ウチの犬の飯用ドンブリにしたいな。

飲みすぎた夜はゲロ容器として枕もとに置いくも良し。
多い日も安心。

あのどんぶりどっかの店で買えるらしい
2000円位するらしい

今回の中華麺の切手チャーシュー増量は
中華麺値上げの為の伏線と思って間違い無い

デボ使っておいて湯切りもくそもねーだろ。
やたらと待たせてねーで、ちゃっちゃと揚げろってんだ。

わざとゆっくり作って
ベロベロに麺をのばして、
一触大火傷の激熱スープ
嫌がらせの３重奏。でもみんな大好き。永福本店。

age

銭ゲバ監視カメラーメン

とこどき無性に食べたくなる。食って後悔。
この繰り返しだ。

↑
それがキミの負け犬人生！





学習能力のないヤツ・・

>>484
荻窪あたりの老舗もそういう人々によって成り立ってる

保守age

チャシュage

夏はあんまり食べたくないな

おりゃーがきの頃から永福のラーメンくってんぜ！夏くいたくねーだ？
本当のラーメン好きじゃねー名、おめー。
あそこのおやじはよ、２５ねんぐれー前に息子亡くして辛い思いもしてんだぜー。
最近行ってねーが　味は変わってねーかな？　梅が丘はたまに食いにいってんだがよー。

梅ヶ丘は安くていい！
行列もあっても知れてるし。
とにかくどうやって、アレと似た味を、安く待たずに食うかだな。
そのためにここ見てるんだけど。

>>491
月うさぎか代田橋は?

抱いたバシsage

梅ヶ丘って都内では安いから良いんだろうが
大して美味しくない。

大勝軒ののれん分けって、多摩・近県が多いんだね。
俺、渋谷なんだけど、梅ヶ丘除くと、結局永福が一番早い安いってことになる。
代田橋は２度行ったけど、麺の違いが決定的だね。昔の笹塚とも大分違うよ。

おれ、よく代田橋にも行く。
あそこは叉焼がうまい。
最近流行の炙り系とかとろける系じゃなくて
しっとりとした肉のうまみがある。
麺も細め硬めでいい。

代田橋は煮干し味が足りない。

そのうちまた値age

梅が丘は値段を考えれば、言われるほど悪くない。
廉価バージョンとして考えるならば、むしろ出来はかなりよい。

関西には永福系の店はあるのかな？誰か知らない？

ヴォケ！

おまいら話は変わるが幽霊は実在すると思っておるか？わしは思っていなかったんじゃ。
ところがなんと　幽霊が写真に写っておるではないか。信じられんが、必見じゃゾ！！

　　　生活サロン　の　幽霊は本当にいるらしいよ　というスレの　７２７
　　　をクリックしてみてくれ。　恐ろしいぞ！！

永福町のラーメンの量の方がおそろしいぞ。

煮干あげ

ゆずが入っていなかった
いつ頃から変わったの？

季節によって違うの。昔から。たしかそう。

柚子は冬から春ですよ

そんなあなたは中華麺にオレンジジュース。

保守

夏休みで念願の月ウサギに行ってきた。
店主の仕草は梅が丘の主人にそっくり
店のレイアウトもそっくり。
調理場が客席より一段低いのも
客を見下さないようにする永福流の配慮。
水が継ぎ足されるのも永福流。
さて出来立て新鮮な自家製麺であるがスープとの一体感というと
草村麺やわめんに軍配が上がる。
永福より胡椒が効いてないあっさり目のスープを
好む客も多いと思う。
　1玉1.5玉2玉が選べるのも便利、さしずめ永福系
ニューウェーブと言ったところだろう。

>>510
調理場を一段低くして客を見下さないように配慮と言っても
あれだけ客を見下してるラーメン屋は珍しいぞｗ
客を見下し、金に走る、それが真の永福流

>>511
梅ヶ丘は麺半分を希望すると、代わりにワンタン麺かチャーシュー麺にしてくれるよ。
客を見下していないし、金に走る（？何が悪い？という気もするが）わけでもない。

ヴォケ！永福本店の話だろがヴォケ！

>>513
510からの流れをよく読め！この大ヴォケ！
糞野郎！

おっ、ヴォケヴォケ祭りか？

>>514
ウルセーヴォケ！
テメェは引っ込んでろヴォケ！！

↑　見苦しいやつだな。
514に同意。
素直に自分の頭の悪さと誤りを認めろよ。

･･･くだらね・・・

>>517-518
ウルセーヴォケ！
ヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケ

ヴォヴォヴォ、ヴォケッ、ヴォケッ！!♪
　　　　＼　　　　祭り開始だ、ヴォケ！ヴォ、ヴォケッ！!　／
　　　　　　　♪　('A`) ♪
　　　　　　　 ＿ ノ　 )>＿ キュッキュ♪
　　　　　　／.◎。／◎。／|
　　　　　　|￣￣￣￣￣|

そうこなくっちゃヴォケ共！
ヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケ

だから草村行け！

この時代にあの量はねえだろ　時代錯誤

草むらってうまいの？
最近大勝軒とつながりがあることを知った
チャーハンと餃子食ったらすげえまずかったから
１回しか行ってないけど

>>524
ラーメン食べてから結論出してね。
うまい、まずいっていうより、
似てるかどうか。

草村と永福の違いが判らない奴は草むらでセンズリでかいてろ！

>>526
食い物屋の中で陰茎をむきだしにして、しごけとでも言うのかね？　君？

>>527

おまえのはﾁﾝﾎﾟは乾燥メンマ1ﾎﾟﾝ

>>526-528
この…






















ヴォケ共がっ！

やっぱオマイら…
ヴォケヴォケ教の信者だ。

高田の馬場のつけ麺屋が
うちは大勝軒とは関係ないんですよ〜草むらから麺もらってんですよ〜
と言っていた

俺は草むらはチャーハンの印象から
ゴミ中華料理屋の印象しかなく
まして大勝軒の元店員が作った店ということも知らなかったので
ラーメン１回食ってみようと思ったがまだ行ってない

>>524
>>531
草むらのラーメンは、目の前で大量の白い粉（化調）ブチ込んでくれるよw
個人的には好きな味だけど。
チャーハンはちょっとアレだった。

草むらのラーメンは‥‥
大量の白い粉に大量の油、そして汚らしい麺の湯切り‥
飲食店としての美意識もプライドのかけらもない、しょ〜もない店。
永福と同じ麺で、あれほどレベルが低い食い物が出来るのは感動的。
２度と行かん。

ちょっと歩いて草むら行ったほうがマシみたいなカキコがあったから
美味いのかと思ってた

量が多くなくて安いのですよ。

ヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケ

ヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケ！

草むらうまいよ、ただ最近あまり商売をやる気持ちが薄れてきてるかな

草むらのにぃちゃん　たまに永福に手伝いに行くソーダ菜。

>>538
息子の事か？それは無いだろ
親父も永福の事は良く言わないしな

>>539
そうなるとやはり息子をむきだしにしたりしないだろうな。

永福age

永福で人手が足りないときに、応援に来るにぃちゃんがいるんだけどな。
草むらの人だと噂で聞いた。

お盆age

今日、梅ケ丘で中華麺を食ったんだけどマジ最悪だった
スープに香りが無い店内の方が良い匂い
しかも胡椒が入ってる位に口の中がビリビリして、味も苦かった
あれは不味過ぎた完全に失敗作だったね、700円ドブに捨てたよ

梅が丘は中国人が創るようになってからスープの味は激オチだな。
うすら禿げのオヤジもタマには作れよ。

青葉もそうだけど安易に中国人雇うなよ。
「お水いりまかー」とかほざいてる奴にラーメン作らすな。5回に1回しかまともな
スープの味じゃないのはどうゆうわけだよ。

代田橋（翁の兄）
草村（翁の弟）
という血縁関係ですか？

>>547
代田は弟夫婦じゃない？

何人がつくろうといいけど、まともな味は出せるレベルであってほしいよな。

食べる側の体調や腹の減り具合、その日の気分や天候なんかも、
味に大きく影響するんだがな。

８月１０日をもちまして、下高井戸大勝件閉店となりました。
長い間おつです＾＾

狭山ヶ丘の大勝軒の話題が出ていないがどうかね。
俺は「まずい！」と思うがね！

昔、永福と下高井戸の間のところに住んでいた。
そのころ、永福は、やたら休みが多かった。長期休みが夏と冬に数週間づつあった。
永福が休みの時は、下高井戸に行っていた。今でもあの太ったおばちゃんがいたのかな？

最近久々に永福に行った。
確かにチャーシューが増えていた？でも薄！
昔に比べたら、節関係が強くなった気がする。
それより全部食べるのがきつくなった。
年のせいか？

ま、無理だろうけど小ドンブリ希望します。
800円ぐらいでどう？
あの洗面器ドンブリ、女性客退くだろうな。
ちなみにウチのカミさん、もう二度と行かないと言ってる。

銭ゲバ翁

20数年前、笹塚で初老の夫婦がのれんわけの店やってたけど
本家より安く「麺硬め」などもＯＫだったのでよく通ったのだが
１年くらい？で閉店してしまった。どうしたんだろう。

笹塚の大勝軒には、７８年の初夏に初めて食べに行った。
その後、８３〜８４年ごろまではたしかにあったと思う。

最初に行ったときに一緒に行った人は、行きつけのようだったから、
７８年より前からあったんだろう。

お土産チャーシューは切手じゃなかったぞ。しかし、オレはあのなるとが好きだったのにな・・・・

さいなら
長生きするため脱ラーしたよ。

>556
レスありがとうございます。笹塚はじめて行ったのは多分同じ頃
かと思います。あまりはやってなくて、行くといつもおかみさんが
手際よくワンタンの下ごしらえをしていました。夏には冷やし中華
もありました。たべたことはありませんでしたが。腰の低い、とても
好感のもてるご夫婦でした。いつの間にか閉店してしまい、代田橋店
にも行きました。永福町は当時、行ってもやってないことが多く、
スープは好きでも、デロデロ麺は何とかしてほしいと思っていました。
その後郊外に引越し、一橋学園店にも少し通いました。
　のれんわけ店、インスパイア系さがして食って、たいがいみんな
麺多いから食い切れなかったり、全部食っても気持ち悪くなったりして
もう行かないと思っても次の日にはまた食っちゃう。そんな繰り返し
で30年近くすごしてきたのかとおもうと、ほんとバカヤローだと思う。

そうなんだ

水筒持ってって余ったスープ入れたいけど実行する勇気がない

乞食発見！

以前近くに住んでてよく食べました。その後、地方に引っ越したのですが、
10年くらい前に無性に大勝軒のラーメンが食べたくなって通販用のはがきを
速達で出したところ、速達でラーメンが送られてきた思い出があります。

昔給料が百万だったのに今は約半分になった件について

どうでもいいけど「うじむし」でヤフー検索するといっぱい出てきた

草むら休業age

草むら行くぐらいならオリジン弁当だよな

>>567
それを言うなら東秀だろ。

たしかに迷うのね。大勝軒にしよか、オリジンにしよか・・・んー。

俺はニンニクげんこつラーメン

>>570
確かにwww
夜遅く帰った時は、パッとすぐ出て一気に食える花○に行っちゃうなぁ。

あっつくて量も多いんで、食うのも時間掛かるんだよね('A`)

かげつはキャベツトッピングするとけっこううまくなるから困る

笹塚は、岩槻に引っ越すと女将さんがご近所さんと話してるの
聞きました。　　あー懐かしいーなー。



　　　　　　　　　　　　　・　・　・　笹塚っ子。

ラードsage

夏はやっぱ人気無いなぁ

ふしゅ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　,,-''ヽ､
　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 ,, -''"　　　 ＼
　　　　　　　 　　　　　　　　 　 　 　 _,-'"　　　　　　　　＼
　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　/＼　　大勝軒 　＼
　　　　　　　　　　　　　　＿＿ 　 //＼＼　　 　　　　 ＼
　　　　　　　　　 　 　 .／|[]::::::|_ / ＼/＼＼　　永福　　 　 ／
　　　　　　 　 　 ／|￣￣￣￣ //＼ ＼/　 ＼　　　　　　／/　　　 ＿＿＿
　　　　　　　　　|　 |:::「「「「「「 / ＼/＼　　/＼＼　　　／:::/　 　.／|　　　　|＿＿
　　　　　　　＿..|　 |:::LLLLL//＼ ＼/　　＼/＼＼／::::::/　　／　 |　ロ　 .|lllllllllllll
　　　　 　／ llllll|　 |:::「「「「 / ＼/＼　　/＼ .＼/ ./::::::::/　 ／ .／ .|　　　　|lllllllllllll
　　 　 　　　 llllll|　 |:::LLL.//＼ ＼/　　＼/＼　 /::::::::/ 　 | ／　　.|　ロ　 .|lllllllllllll
　　　 　　 　 llllll|　 |:::「「「/ ＼/＼　　/＼ ＼/　/::::::::/　　 | ||／　..|　　　　|lllllllllllll
　　　　 　 　 llllll|　 |:::LL//＼ ＼/　　＼/＼　./::::::::/　 　 .| ||／　..|
　　　　　　　　　|　 |:::「./ .＼/＼　　/＼ ＼/ /::::::::/⌒ヽ､ .| ||／　..|
　　　　　　　　　|　 |:::l//＼　＼/　　＼/＼_, -― ､　　''"⌒ヽ,_　　　　 ＿＿＿＿＿
　　　　　　　　　　　　　　　　(⌒ヽ､_,ノ⌒Ｙ"　　　　Y　　 ∧＿∧　　／
　　　　　　　　　　　　(⌒ヽーﾞ　....::（　　 ..::.......　 .__人.....::（Д｀　 ）＜　ぼうや、ここはもうだめよ！
　　　　　　　　　＿ノ⌒ヽ　 Y⌒ヽ;;:::::ｳｴｰﾝｺﾜｲﾖﾏﾏｰ／　　　ヽ　　 ＼さあ早くこっちへ！
　　　 　＿＿_(　　 ﾞ　　　....:::.....　　Y"　 ∧＿∧　　／／　 ）　）|
　　　／/ ll＿＿ヽ＿::::::::::::::::::::::::::::::ヽ....（　 ´A｀）／／/　　 /L__つ
　　「　　　 ヽＯ≡≡O:::::::::::::::::::::::::::::::::::/ つ　 _（_ノ　（　　V
　　ﾞｕ─―ｕ-――-ｕ　　　　　　　　　人 　Ｙ　　　　 /＼　＼

　観光名所としても知られる「札幌ラーメン横丁」。ここ数年、札幌市内に
次々登場する人気店に押され、なじみの光景だった行列が途絶えがちだ。
にぎわいを取り戻そうと、低価格の新メニューやホームページの開設など、
横丁ぐるみの打開策が始まっている。
　ススキノにあるラーメン横丁は、狭い路地に１７店が軒を連ねている。
今の場所に移ったのは６９年。９０年代前半までは、路地にずらりと並ぶ
客の行列が日常風景だったが、ここ数年はほとんど見られない。
　有名店の一つ、「ひぐま」の経営者藤村嘉一さんは「最盛期は１３席の店で
１日８００杯出る日もあった。いまは半分程度」と話す。
　観光客の減少に加え、ラーメンブームで新規の人気店が増えた。値段に
割高感があることや、観光地にありがちな「愛想が悪い」などの風評が絶えない
ことも、客足が遠のいた原因の一つとみられている。
　市内の男性公務員（４５）は「丁寧に作っていないイメージがある。知り合いが
札幌に来ても最近は勧めない」と話す。
　横丁会でも事態を重視し、今年に入って本格的な立て直し策を模索。目玉の
一つとして、今月から午後１１時以降限定で、「お夜食ラーメン」という５００円
メニューを全店で出すことにした。めんの量を少し減らし、酔客を呼び込む狙いだ。
　横丁のホームページもつくり、歴史や店の案内に力を入れ、若い世代の引き込みを狙う。
藤村さんは「接客などの店員教育にも力を入れ、観光客のほか、地元の人にも近づきやすさ
をアピールしたい」と話している。
ソース（朝日新聞）
http://www.asahi.com/national/update/0829/TKY200508290232.html
写真（ネオンのにぎやかさに比べ人通りが少ないラーメン横丁＝札幌市中央区で）
http://www.asahi.com/national/update/0829/image/TKY200508290235.jpg

札幌在住の俺から言わせてもらうと、
胡坐をかいていても、永福は美味しいだけにラーメン横丁よりは上。

age

>>578
ソース朝日新聞じゃん？
捏造記事だよ

昨日、永福町に食べに行ってきました。時々無性に食べたくなるんだよな。
俺的にはここ以外でどうしても食べたくなるのは桂花くらい。
店員のマナーがいいから安心。スープは煮干ダシのさっぱり系だが、最高級
ラードが蓋をして冷めずずっと熱々。メンマもチャーシューも上品な味。
まじでここのメンマは最高に美味いと思う。１．５倍量の麺でお腹イパーイ。
水も５、６杯おかわりしたな。やっぱ定食屋や普通の中華料理屋とは違うわな。
満足。

＞水も５、６杯おかわりしたな。

age

>>582
翁乙！

>>582
ラーメン通信web版か。

保守age
夏場は伸びないね

それでもウマイ！永福大勝軒！

食いたくてたまらんが、
永福町まで行くのがめんどくさい。

久々におみやげを食べますた。
チャシュ４枚はかなりいいかも。しかも切手じゃなかったYO！

本家の草村製麺の近くで動物病院母子殺人事件起きたね

永福大勝軒では床上浸水とか無かったの？

このへんはまったく水たまらなかった
善福寺川がすごい水かさになってたらしいが

水が溜まるとすれば
踏切を渡って甲州街道方面に行った
神田川周辺かな？

大勝軒は、むしろそっちに近いんじゃない？

大宮八幡や和田堀公園は浸水してました

クロネコヤマトのところの神田川はどーなの？

ぶった切りｽﾏﾝ。
いつも一ツ橋にいってるんだけど、昨日初めて保谷に行ってみた。
やっぱり味が結構違うもんだね。

保谷のゆで卵は？だったかな。白いのはあの中華そばには合わないんじゃ･･･。
いつも一ツ橋で味付卵入りを頼むから勢いで頼んじゃったけどちと残念。
ネギのトッピングはｳﾏｰですね。ネギ好きな人間にはﾀﾏﾗﾝ！

次に近いのは昭島かな？そのうち行ってみます。

切手sage

えーふくage

西永福sage

ヴォケ！

ヴォケ祭age!

浜田山ヴォケ！

天然ヴォケ！

>>1-605









ヴォケ！

麺少なめたのんだら 残していいですっていわれた

昭島に行ってみた。やたらとしょっぱいねー。
いきおいで生卵をトッピングしてみたから、何とか完食できたよ。
行列がだいぶ出来てたけど、常連さんは塩分過多に気をつけてねｗ

夏休みヴォケ！

タイワンヴォケ！

老人ヴォケ！

すっちーヴォケ！

>>607-612
この大ヴォケ！

中野はどっち系なんですか

>>614
東池袋系が中野系

切手ヴォケ！

おまえらヴォケ！

しずおかヴォケ！

>>608
俺がまえ行った時は強烈に甘かったんですけどね・・
また行って見よう。

久しぶりに永福町行ったら「チャーシュー、メンマ以外ありません」みたいな張り紙があって「？」
たしかに、味卵がなくなっていた。それはいいんだけど、ナルトまでなくすなよ〜(T T)...
それよりも、チャーシューが５枚くらいになっていてビックリ。個人的には要らないのだが。

ここ何年かは試行錯誤というか迷っているような印象だ。
伝票を放り投げるような店員が混じるようになったことも含めて。
どうなるのやら。

柚子ヴォケ！

キムパオヴォケ！

>>619
そうなんだ。味が一定してないのかな？それとも味覚の違いかなｗ
漏れも機会があればまた行ってみます。

レンゲヴォケ！

糞オンナヴォケ！

明大前駅の中にある立ち食いそば屋のにぼしラーメンがうまい。
ねぎラーメンは530円と立ちそば屋にしては高いけど、ナルトメンマ玉子入り、チャーシュー二枚。
俺はもう大勝軒やめてここで食うことにしたぞ。

いま　たべた　うまー

>>626
まじで？
釣りでも1度食べてみる

おまいらホントにﾅﾙﾄが好きだったんだな…

夜間に氷ヴォケ！

入り口の金魚ヴォケ！

柏の大勝は美味しいと思うがどうだろう
同じ柏にある　ちよだ　はスープが臭くて美味しくなかった

むか〜し、客が「ナルトください」と言ったら、
おばちゃんがドンブリにナルトを盛って出してたことがあったな。

るあーめん！！！！

やはり永福がいいな
ここ何年も逝ってないが
大将はまだ元気なのか？

永福ヴォケ！

>>621
そういえばユズもなくなってた。

夏にゆずがあるわけねーだろ

あるところにはあるよ
高いだけ

何にもしらねぇーな、ヴォケ

大勝軒での話してんだろうがヴォケ

そう。大勝軒のゆずは、昔から季節モノだからね。

西永福ヴォケ！

ヴォケは、どの季節に入るんだっけ？

ハゲヴォケ！

ピンヴォケ！

大勝軒食いてー！！

たまに発作が起きることない？

春位にチャーシュー１本にするって社長さんが言ってました。

一本って、一枚ってことか？

狭山ヶ丘の大勝軒うまいよ。
ワンタンメンが１番人気かな？
ここじゃ話題にならないけど、永福とか保谷好きな人は一度食べてみる価値あるかも。
所沢市だから行くの面倒だろうけど・・・
でも仕事は丁寧なんじゃないかな？

翁は地元の祭りでも一銭も奉納しないんだろうなｗ

最近は並んでないな

夏にゆずがあるわけねーだろ夏にゆずがあるわけねーだろ
夏にゆずがあるわけねーだろ夏にゆずがあるわけねーだろ
夏にゆずがあるわけねーだろ夏にゆずがあるわけねーだろ
夏にゆずがあるわけねーだろ夏にゆずがあるわけねーだろ
夏にゆずがあるわけねーだろ夏にゆずがあるわけねーだろ
夏にゆずがあるわけねーだろ夏にゆずがあるわけねーだろ
夏にゆずがあるわけねーだろ夏にゆずがあるわけねーだろ
夏にゆずがあるわけねーだろ夏にゆずがあるわけねーだろ
夏にゆずがあるわけねーだろ夏にゆずがあるわけねーだろ

なんだ？639か？
落ち着け

本当に行列ないなら行きたいんだが、
並んでないというのを読んで、
食べに行ったらしっかり行列があったことがある。

昨夜、久々に行ったのだが、店の表に「事務員募集」とあった。
何でも、業務拡大の為とのことだが、翁は何を仕掛けるのか？

梅が丘で長く勤めていた兄ちゃんは、どこかで店を開いたとかは無いのかな。

今日久々に行ってきたのだが、相変わらず水の補充サービスはいいのだが肝心な麺は伸びていて少しまずく？感じたぞ。

久々じゃなく初めてなんだろ

その日の隊長とか紀文によって味の感じ方は替わるんだよ。

>>649
狭山ヶ丘の大将軒さ、
爺さん店員がちゃんと「麺固め」とかに対応してくれてるとは思えない。
全然硬くないもの。
それに一定量出来上がるまで持ってこないから伸びちゃうし

>>656
月うさぎ。

>>661
いや、その次。
藤田まことと江川卓のハーフみたいな人。

　　 　　　　/:::::::::::::::::::::＼
　　　　　 /::／''￣^~''ゞ､ﾍ
　 　　　　|:/ ,--､　_, -､ﾐ:::!　
　　　　　 l:i　,ro､　 ｨo,､　|:|　　
　　　　　 l:{　 ~ ﾉ　､~　　ri　　 ＜MAOのことは、もう勘弁してくれ。俺が悪かった。
　　　　　 ﾞl:.ヽ　`ﾟ__ﾟ ヽ　 ｿ 　
　　　　 ,r''ﾄ､　 〈￣ ）'　/
　　 ,／　 ヽ＼　`ﾆ'　 /　`ヽ
　 /　　　　 ﾞヽ `ー- '､::::　　ﾞl,


08(THU) COZY 表参道には最近よく出かけるが何となく避けていた「大海」。
ラーメン好きでもない連れを遠くまでつきあわせるのは悪いので日和ってみた。

＊すべてはこのセリフから始まった。
＊普段のMAOのえらそうなコメントが拍車をかけた。

自分達のHPでは営業妨害まがいに言いたい放題のくせに、
いざ、自分達のことが少しでも批判されると、全て削除
してしまう独裁者的な発想しかできないお二人。

一本とはゆで卵となるとをやめるって。
ちなみに社長は鬼平が好きだそうです。
家もかなりでかかったです。
お風呂は露天じゃないけど岩風呂だったよ。

>656
弘前軒のことか？
ttp://www.geocities.jp/sayapie3838/hirosakiken.html

茹でた孫

会長からの祭りでも一銭もこれまた偶然たいのですが俺では人
早いかなサーチはじめくれぐれも宜しくタコラッキーストライク八幡宮もオマエラ朝鮮野郎
確かにキツイよ橋本祭りでもマチガイになった理由もあらゆるヤクザが大好きな男です
単車から盃反古にして居座りやがって派の子供御輿頑張って下さい

どこぞの暗号文？

なんかイライラした

また寄るなタコ新しく出来たとこあるけど最近ホムペさんはじめくれぐれも開設ブームですなぁ
ヤクザが一番です浜田山に四万払った人は嘘では無いんだよ
迷ってる間に方の気持ちもm(__)m。高田風サボり気味ですが通常料金
ヴォケヴォケウロウロ迷ってる居座りやがってｳｩｷﾍﾟﾃﾞｨｱ

　 　　　　　 　 　 　 　 　 　　 |＼
┌──────────┘- ＼
│　 気の触れた方が　 　 　 　 　 ＼
│　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 ／
└──────────┐- ／
　　　 　 ヽ(´ー｀).ﾉ　　　　 　 |／
　 　 　　 　(　 へ)
　 　 　 　　く

　　　　　　　　　　　　 　 　 　- = ≡三　　　　　　 　 　 　 　 　 　　 |＼
　　　　　　　　　　　　 　 - = ≡三　　┌──────────┘- ＼
　　　　 　 　 　 　 　 ＿ = ≡三　　　 │　　　　　　　　　　　　　 　 　　 　 ＼
　　　　 　 　 　 　 　 ￣ = ≡三　　　 │ 　 　 いらっしゃいます　　 　 　 ／
　　　　　　　　　　　　 　 - = ≡三　　└──────────┐- ／
　　　　　 　 (´ー｀) 　 　 　 　- = ≡三　　　 　　 　 　 　 　 　 　 　 |／
　　　　　　( ヽ ヽ)
　 　 　 　／　　>

あのグダグダののび麺さえ止めてくれればなあ

永福のスープには、やわ麺が合う

エルメス思ったが、新宿は探し物かね言っていた男です。
高校生のドチンピラセクースしなかったのかいすぐに分かるつもりでいる私ですが
はじめくれぐれも理解出来ないが連絡くれれば表記した女性が一度
やってるだけでも有り難く思えそうだな、薬物扱う最新向こうの本部があれば匿名
メインです被害や車上荒らしがベストだなわかりまつたラッキーストライク八幡宮あ
払った人は嘘では九時位だと思うから終わるのが最悪ケノラ今年和也を恨むの舎弟盃貰おう
永福大勝軒

　　　＿＿＿＿
　　　　 ／∵∴∵∴＼
　　　 /∵∴∵∴∵∴＼
　　　/∵∴∴,（･）（･）∴|
　　　|∵∵／　　 ○　＼|
　　　|∵ /　　三　|　三　|　　／￣￣￣￣￣
　　　|∵ |　　　＿_|＿_ 　|　＜　うるせー馬鹿！ ＞＞674
　　　 ＼|　　　＼＿/　／　　＼＿＿＿＿＿ 　
　　　　 　＼＿＿＿_／
　　　　 ／/==cっ=ヽ＼　
　　　／　 i-‐'" "'‐-'l.　＼
　　　"'--..,'、　　　 ノ_,,..-"
　　　　　　／"''''''"＼

武蔵高萩の大勝軒が１番うまいと思う。
チャーシューワンタンメンがうまい。
永福町よりうまいよ。

狭山ヶ丘はテラまずいし、流石に爺さんだけあって少々きまづい

永福は定期的に逝くが、たまにゆっくり草むらで餃子と一緒に食べるのも好き。

永福大勝軒と草むらって味とか一緒なの？

俺は草村のほうが好き。でろでろのワンタン麺が最高！

めときage

えーふくたいそーけんage

ここでラーメン食うと、
食後の便意が激しい。

俺、１００％ゲリする

でも食べちゃう

麺家大勝軒sage

永福AGE

永福B卍E

永福hage

川崎の虹ヶ丘大勝軒は火事になって以来廃墟のまま
化け物屋敷化しそう
ここと桜木町と高田馬場の都筑は別系列だけど

hagesage

はじめて草むらでラーメン食ったけどひでえなありゃ
完全に似て非なるものだ
なんだかんだいって永福大勝軒はレベル高いのがわかった

.　 　 　 .∧＿∧ 　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 　 　 （　・∀・）＜ なにごとも　経験だよ♪
　 　 ＿φ＿__⊂)__ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　 ／旦／三／ ／.|
　|￣￣￣￣￣|　 |
　|永福大勝軒|／

切手age

.　 　 　 .∧＿∧ 　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 　 　 （　・∀・）＜ 今　翁に宛てに履歴書書いてるの　修業生になるの♪
　 　 ＿φ＿__⊂)__ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　 ／旦／三／ ／.|
　|￣￣￣￣￣|　 |
　|永福大勝軒|／

洗面器age

最後には必ず二回程黒くないし可愛くて先にコッチが付けたらしいやってるよ
松浦半島に帰ってくれないかな行ってくるマガジン花田対面対面対面半端なく小さい
来週でもポルノ映画やチャリマツなってしまったよ。でも取りあえず静かにやってんだしそんな感じでやればさとみ
エルメス思ったが、ビデオ買うしかないなか永福大勝軒

一番量多いのはどこ？

めときの大盛りじゃね？

麻布十番のチャンネル全部映るサーキットで天龍やってるよ、俺もその時やってたんじゃなかったかな
帰ってくれないかな行ってくるマガジン花田対面半端なくタツキまら
半島に帰ってくれないかなたまたま探してたんだけどねないなか分からなく見てる事も多いんだけど
松浦半島に見た花田対面対面対面対面対面対面対面対面対面対面対面対面
ラッキーストライク八幡宮も遅いし音もうるさいから買い替えたいけど
ウチは必ず二回程黒くないし可愛くて先にコッチがメール送っちゃってたよ、体も華奢で先にコッチが受信されてるんだなぁとエルメス思ったが
永福大勝軒

漏れの場合、夏になるとどうしても食いたくなるんだが。
で、あちこちの大勝系を食い散らかす。
秋になってすずしくなると、もうイラネって感じ。

永福、めとき、保谷、草むらage

>>698
一ツ橋の気合入り
全部食えたら褒めてやるよ

>>703
べんてんの中盛りなら食べきれますが、それ以上かな

>>704
ここは、永福系大勝軒原理主義者の集うスレです。
他のラーメン店は邪教にあたるため、他店との比較等に答える事は勿論、
過去のレスを見てもらえばお分かりになると思いますが、他店名を書く事
も禁止されております。
系列店にいたっては、その名の通り系列の範疇としてやぶさかではありません。

なお、どうしても量を多くお召し上がりたければ、日本一を誇るお土産セット
を御購入されてみてはいかがでしょうか？
お土産セットを２点御購入されれば、麺の量は約600グラムになります。
勿論3つならば900、4つなら１?｢以上、その上残ったスープでおじやを
頂く事も可能でありますので、必ず満足していただけると思います。
御家庭でお召し上がりの場合、麺固め、油の少なめ等、御本山では異端
とされる調理方法も特別に認められております。
それでは。



PS田中さん、柔道、ネギ、モグに宜しくお伝えください。

井の頭age

昔〔20年以上〕の味じゃないな。
前はあんなに豚の脂浮いてなかった・・・
親族の草むらが昔の味に近い。

草むらだけは間違いなく糞まずいから

>>708

あったようだ。ついに書いてあったソワソワしてる理由とは初めての舎弟の上部全く分からなくてはいり落ち着いた
からの独立ですね麻なんでも二年前位遅れるかも来週末大変な作業なの知ってるよ
対面対面対面対面対面対面対面対面対面対面対面対面対面対面対面対面対面対面対面対面対面対面
多数ある程度だからなぁ必ず喧嘩になるわな。でもポルノ映画を録画してる理由とは初めての集まりではある。
また宜しくやってるなやめろよこの中ではコノヤロウ田君待ってください肌もサポートしてもらい感謝してます
大勝軒

草むら行ってみたくなった

ヴォヴォヴォヴォケッヴォケッ！

永福系の権威である皆さんに訊きたいんですが、北習志野の大勝軒
（もちろん北習大勝軒にあらず）は、このスレ的にはどういう評価
なのでしょうか？
自分、他の永福系に行ったことがないもので…。

>713 北習志野は西口の方ね。東口の方は東池系だから。

本店含めて10店近く永福系大勝軒行ったけど、一番口に合うのは
北習志野だね。一番多く食っているから口が慣れているだけなのかも
しらんが、ラーメン600円って系列内で一番安いんじゃない？
懸案だった禁煙も今年から導入されたのでオイラ的には有り難い限り。

因みに店主は保谷で修行したらしい。

て〜の〜たいわんうざい

ヴォケage

こんばんは。
わんたんめんが食べられる大勝軒はどこですか？

＞717　草むら

とろけかかったワンタンが無性に食いたくナタ！Ｗ

おれも色々と食ったが
俺の中では、ふくろう、月ウサギの評価は低い
どうもスープに角がtって居るような気がする。
一番印象に残ったのは平ざる使用の一ノ割だ。
十分泳がされてゆでられた草村麺は格別であった。

まあ今時の無化調に馴れた「ラヲタ」には草村の味は
理解できないかもね。　客の平均年齢も高い気がする。

ところで大勝軒「永福」って味変わった？
先週行ったら麺が変わったような...。

>>721
>>707

俺は保谷に感激した。永福の味を草むらの大盛り価格くらいで食べられるからだ。

交通費と時間かけたくないから近場の永福でいいや

30年前と全く変わらない空間が永福には
ある。
ポール・モーリアやフランシス・レイのBGM
TEACのオープンリール

亡くなってしまったのは永福町と明大前の
中間にあった山水電気の本社だけ・・・

>>725
井の頭通り沿いの、いまはデカイマンションがあるところですか？
それともヤマトがあるところ？
あの周辺はデカイ空き地が３つぐらいあった。

僕達は多くを失った

たまご、なると、駅前にまで漂う煮干しのかほり、いつも行列をそっと見つめていた金魚達…

カウンターお品書きの横に小さく書かれていた病人への気づかいは消え失せ
その変わりに、自らの功績を誇示するかのようなビラが高々と積まれている。

「うちのはかなり量が多いですから」
優しく声をかけてくれていた、あの女性はもういない
そうだった！食べきる自信のない人達は二人で仲良く１つを分け合って食べていたっけ…
今ではもうその風景を見る事は出来ない。

今僕達は、監視カメラに見張られているような店内で、いっそう重くなった蓮華で身体に鞭を打ち
獣の味が増したスープを運ぶ。
増量したチャシュは過酷な労働に対する唯一の慰めだ。

それでも僕はまたここに来なくてはならない。
そしてその時も同じ気持で永福のホームに立っている。
片手に食い込むお土産の袋の重みに耐えながら。

>727 GJ! 今も昔も、この店は並びながら通行人ににらみをきかす、気持ち悪い
常連が、狭い店にひしめき合って、ありえないものを、あたかも拷問のように
食べている様子しか想像できないよな〜？ ひーひーいいながら完食すべく
ゆっくり流し込んでいると、順番待ちのほかの客がこれ見よがしに立っていて、
挙句「普通は、ここで残すよな。」とかこきやがる。 女性店員だって、疲れが
たたってくれば人の子。ゆっくり食べている男性客に向かって
「も少し早々に召し上がりくださいな。」だと。
客も客だが店も店。「お二人で中華麺１杯のご注文はご遠慮願います。」
なめてんじゃねーよ。客の好みにおそば作れねーくせに。
これを、敢えて噛みしめて皆様はご来店しているから。これでいい。
逆にこの非常識を指摘すると、袋叩きにされそうな感じだな。

俺も本店は久しく行ってないな。

>>727
村上春樹みたいな文章だな。
>>728
＞「も少し早々に召し上がりくださいな。」
ホントにそんなこと言ってたのか！？ひでえ。

まぁ、以前の温かみが姿を消してしまったのは間違いないようだ・・・・

>>729
永福がお気に召さない方には、
弱気ののれんわけ店をご用意しております。

>>730 10年以上前閉店間際の10時30分前のことでした。
（昔は深夜営業してなかったんだよね。）
あまりの出来事に閉口してしまったくらいです。
逆に客の好みに絶対応じない、この店のスタンスの本質を
伺い知る事ができました。 愛想よく「い・しゃ・せ〜」「お・あ・さ〜す」
と接客していても、本心は
「１杯1050円」「１杯1050円」としか客を見てないのでしょう。

もう本店はいらないよ。
卑屈な思いしてまで行く勝なし。

本店のスープほどうまい店はない
と俺は思ってる！麺は好きじゃないが
一口目のスープが最高

>>732
十年前は1050円じゃなかったはず・・・。

>>727
可愛さ余って憎さ百倍だな
お土産買ってるしw

また麺が少なくなった気がするんだけど、俺の気のせい？

以前は好きだったがこんな値段で商売できる店も店だが客も客じゃないの。異常な量の最後伸び伸び麺。大盛でもやり杉。飽きる田炉!東池袋系の方がまだ良心的価格じゃないの。野放し暖簾分け店や本店の味は別として。

この前、あからさまなキモヲタが山手線に乗ってて、
「どうせ秋葉原で降りるんだろうな〜」と思っていたら、
案の定秋葉原で降りていたのには声出してﾜﾗﾀ

>>737
マジかよ
おばちゃんが居た頃の量が一番良かったなー

また値上げするとヒンシュクだと分かってるから、麺減らして原価さげてんじゃね？

いらっしゃいませー。

いかがいたしましょうか　中華麺で。

おまちどーさまでした。

ありがとーございます。

原価なんかいくらでもないじゃん、ラーメンなんて。
昔はそれでも、最高級の食材を使ってるから高いんだろうって納得してたけど、
今は食材にこだわる店がたくさんできて普通の価格でやってるからな。
結局、あの高いラーメンは人件費だとしか思えない。
公務員だって給料を下げようって時代に、ただラーメン運んでるだけの奴のために
高い税金（ラーメン代）払えるか！絶対行かない。

>>743
禿同。
客が来なくなってからじゃないと気がつかないんだろうな。
あの手の店は。

最高の時の利益を維持するのにがんばってる感じ、なのか
俺も値上げ後、麺が減っていくのを感じて足が遠のいた

麺が減って、ヘルシーじゃん。

味は良いんだが.....食べに行かないことが抗議。
あわせてFAXでも抗議！
少しは変わるかも？

量からすると値段はあんなもんだろ
具も改善された
ただ最近スープが最後の方になってくると苦みを感じる

メソマの本数もケチってるよな

昨日、久しぶりに梅ヶ丘で食べた。
うまかったが、なんだね。
大勝軒ってのは、たまに来るとにおいが気になるね。

はっきり言って臭かったぞ。

>>735 いちいち、書けば、当時のお品書きは

中 華 麺 九百円
チャーシュウ麺 千百円
支 那 竹 二百円
生 玉 子 五十円

と書いてあった。敢えてこれを書くと
「今は￥1050だ」と揚げ足を取る○○がいるので。
もともと、高い。

>>750
俺は１年に1〜2回しか行かないけど、
あの臭いを嗅ぐ度に郷愁を感じるんだが。

そそ、今永福本店は、「年中無休・深夜営業あり」じゃないぞ。
「毎月５の付く日は定休日」知らない人は覚えておいたほうが
いいでしょ。名店を目当てに行ってみたものの、定休日で振られてしまっては
目も当てられないからね。

最近の永福はお察しの通り、量は少しずつではあるが確実に減っている。
味替えならぬ、店替えの時期。ラーメン製造、客単価税込み￥1050
商売の終焉か？

>>751

歴史的に違うことを書いて、揚げ足を取られるてるんじゃ
おまえの言い訳も全く説得力が無いなｗ

>754 そして、おまえは何もしらない。ｗ

毎週日曜が休みじゃないの？

今日、久しぶりに永福町に行って大勝軒の前を通った。（通っただけ）
従業員募集の看板を見たら、「パソコン入力業務」っての募集してたぞ。
月給45万円。２ちゃんねら〜は応募してみたら？

>>757
そのレートなら皿洗いのみでも３０マソくらいもらえそうだな。

?? ???? avi. ???. ???? ??????? ????? ??? ??????? ?
?????? ???? ?? ... ?? ?? ???? ???? ? ??? ????

ほ

宇宙１うまい店【杭州飯店】
他店はクズです

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1127745695/

代田橋ってうまい？

>>762
普通の醤油ラーメン　　大勝軒のラーメンとしてはスープが薄い

叢のほうがイイ

コ、コ、コ、コラッ!コラッ!♪
　　　　＼　　　　麺を減らすなコラ!コ、コラッ!　／
　　　　　　　♪　('A`) ♪
　　　　　　　 ＿ ノ　 )>＿ キュッキュ♪
　　　　　　／.◎。／◎。／|
　　　　　　|￣￣￣￣￣|

店にアドレスかいてあったがホームページでも
できたのか？？アドわすれたから行った人教えてね！

>>762
オレは好きだな。麺が細めでコシがある。
永福と比べると煮干の香りと脂が少ないので、あっさりはしてるけど。
何気に叉焼がしっとりしてて旨い。

会社帰りに代田橋通るので途中下車して行ってみようかな。
夜は何時までやってるの？

営業時間ぐらいはぐぐろうよ

>>717
梅ヶ丘

>>717
一ノ割

>>717
東川口

>>717
草むら

>>717
昭島

>>717
お土産を買ってマルちゃんのワンタンをぶち込む！
ウマー♪

こんばんわ
わんたんめんが食べられる大勝軒のご案内ありがとう

どういたしまして

>>775
どういたしまして。全部逝けよ。ｗ

東川口の大勝件の『中華麺』にはタマゴ入ってますか？

>>778
ノーマルでは入ってません
トッピングとしてはタマゴはあります
ただ、生か湯出かは注文したことがないのでわかりません

カメリアラードage

>>779
ありがとうございます。
僕タマゴ嫌いなんで、ノーマルに入ってて残したら怒られるかと思って不安でした。

>>781
細かい事いちいち気にしてんじゃねぇよ
たかがラーメン屋に生意気な口叩かれたら
怒鳴り返してやれや

>>781
オーダーする時に「要らない」といえばいいでしょ。
減らす分には店にとって損はないから。
オレは一時永福で味玉があった頃、抜くようにお願いしてたよ。

>>781
まあ、東川口の店主はやさしい方だから
ぜんぜん無問題です。

草むらage

網印のスープを、混合削り節（さば・むろあじ）でとったダシ汁で割ると、
大勝軒風のスープができる。（どちらかというと梅ヶ丘風）
以前、煮干でやってみたときより、ずっとうまかった。

あとはラードの研究だ。

桜木町ってどうなんですか？
永福系は桜木町しか行ったことないんですが大好きで、
もし永福系の中で上の方でないのなら他のにも行ってみたいんですが。

やっぱ永福だな！

なるとage

しかし手取り60万て凄いな。あの水配ってる店員がそんな貰ってんのか。別に選り
すぐりの逸材って感じじゃなかったから、居れでも採ってくれるのか。
応募しよ。まさか朝から夜中まで働いての額じゃないよね。

>790 あさ９時から夜25時までだと16時間労働だから、といっても出勤20日で
日給３万円コースだから無難ではあるな。
これが朝10時からの２交代だったら、「どこにそんな金あるんだよ。」って
話になるし、実務をかねた面接５，６回でようやく認められる狭き門というのも
うなづける話だ。 世の中そんなに甘くは無い。
「金目当ての方もいらっしゃいますが、そういう方は往々にしてすぐ自分から
辞めていきますし、うちもそう簡単には採りませんよ。」と、かつての薀蓄新聞で
語っていた。生半可な気持ちじゃとても務まらないんだって。

検眼用レンゲage

>>791
知ったか乙ｗ
真相はこの雑誌に書いてあるよ
巧妙な数字のレトリック

http://gazo03.chbox.jp/home/gazo03/data/gazo/guro/src/1128136695553.jpg

桜木町は正確には永福系ではない。馬場の都筑と同じ吉兆系。ただしタレや麺は草村製麺から供給。まずくはないが一回本店を食すべし。

よし5年で2000万貯めるぞ

>>793
専用ブラウザ使用者少ないと思ってるのか？
スレ違いのグロ画像貼って嬉々としてるバカは死ね

>>796
まあ、頭の悪いおこちゃまがやっていることですから

>>793
とりあえず、ヴォケ！

ヴォケage!

日の出町って場外馬券売り場の前にあるやつでいいのかな？
毎日前通るんだけど常にがらがらな気がするんだけど大丈夫なのかな・・・？
とりあえず1度も食ったことないので月曜あたり食いにいってみます
でも量が多いのは不安だなあぁ・・・昼飯抜いとくか

明日は久しぶりに草むらにでも行くか。

>>800
まずビールと餃子。ほろ酔いになったらラメーンで誌め！

永福町大勝軒でラーメン食べたけど変な店だと思った。
まず、スープが無用に熱すぎるので舌が火傷するし、
熱すぎてスープの味を味わえない。
そして、値段が高く（900円）量が多すぎて、値段が高いので確実にスープを半分残す。
チャーシューが貧相すぎる。
水さしがカウンターにないので自分で水をコップに汲めない。

それでもすごく旨いならまだしも、たいして旨くない。
永福町大勝軒の味を絶賛するラーメンブログがあるが、いかに信用できないか痛感した。

よかったね

永福町は直後はうんざりしても数週間後にむしょうに食いたくなる。の？

新宿にある麺家大海に行ってきました。

ここは系列じゃないみたいですが、一応似ているということで。
麺は草村ではなく、南京？とかいうところでした。草村よりつるつるしてて
食べやすいですね。
スープですが、直系に比べると弱いかな？煮干の風味はしましたが・・。
あのへんには大勝軒がないので、とりあえず食べたいときにはよさそうですね。

しょうゆ、みそ、しお、つけめん、激辛、餃子などメニューはそこそこだったかな？
並と大盛りは同料金でした。

>>805
麺屋大海と銀座大勝軒は白味噌ラーメンで有名な元祖札幌や南京軒食品の直営店

>>802
みんな初めは同じことを言うよ。

永福大勝軒好きのブログってあるの？

漏れはメンマ付きでね

チャーシューは増えたけど、切手のほうが美味かった

>>802
>そして、値段が高く（900円）量が多すぎて、

え？900円？値下げした？

>>807
そのうち、やみつきのなるのさ

>>794
遅くなりましたがありがとう！
そうだったんですか。永福に行ってみます！

ありますが家で酒呑んでゆっくり花火高木さん並にふてぶてしいな、ともかく土曜日
まだまだ未熟では橋本真也サトシ早いんだよマスター初めて見た事ないよな、自分を知らないで
美奈子両方無いからなぁわざわざありがとうございます素晴らしい素晴らしい素晴らしい何かしてきたら許さないがなにしてるの？
珍しい模様見た事広さに感動しております、まぁあの初心者の福生支部の空気の減りが早いんだよ
セピアそのまんまにしてたよ、ただ最近武藤ラーメンのウマイ酒メッシュの神奈川キンモクセイくだらなすぎる
コメントに休めないだろうからなホテルじゃ山崎ふてぶてしいな、今度は持ってマスター初めて見た事ないよな、
タンカレーは結構閉まるの早そうだからそれまでには高田チラッと見るけどそれっぽいのハコスカ
新潟県ただいま初めてまだまだ未熟ではありますがランク頼むよはずっと吉岡話した女の文字にしびれるよ

つまらねぇヴォケかますんじゃねぇ！
ヴォケ！

永福のメソマをつまみにエビスビールを飲む。
ほろ酔いになったら中華麺を作り、ノリと煮た孫をのっけて食べる。
ウメー

ｸﾞﾛｽ

今度初めて行きたいんだが何処がおすすめ？やっぱり本店かなぁ…

本店はラードが多くフルボデースープ
あっさりがよければ松蔭神社前の月うさぎ（つけ麺もある）

今日行って来た。
やっぱうめー！

月うさぎ、ラーメンはいいけど、つけ麺はイマイチだと思った。

葛西からはどこが一番近くておすすめでしょうか？

>821 東西線→東葉高速使って北習志野。

運賃はかなり高いが。。。

北習志野は東池袋、永福町系の二つの大勝軒があり。

>817　めとき

俺が行くと必ず臨時休業なんだよ、めとき

具が変わってから初めて本店行ったが、酷いなあれは。
値段上げてマズくなってる。煮干しの風味が数段落ちてる。
スープも昔ほど熱くない。そのくせにラードの量はそのままだから、
麺をすすってもラードの味しかしない。
めとき、梅が丘、保谷は味が安定してるのにね。

じゃあ二度と行くなヴォケ

頼まれたって二度と行かねーよ、ヴォケヴォケ！！

だったらこのスレにも来るんじゃねぇヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケ
ヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケ
ヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケ
ヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケ
ヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケ
ヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケヴォケ

おっ来たか？　ヴォケヴォケ祭り

支店は美味いんだよヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！
ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！
ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！
ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！
ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！
ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！ヴォケ！

永福町の大勝軒はおっさんしかいなかったぶー。ギャルは入りにくいにょ〜。

大勝軒くいてー

くいて-

>>832
デブに食わせるラードは無え！

永福町で１０年位前に記事読んだんですが面接で必ず一回はすっぽかすって本当なんですか？

目時のババアあげ

永福町は金曜日午後7時前くらいは混みますか？
あと神田から一番近い系列のお店があれば教えていただけませんか？

神田から一番近いのは大久保の目時だろう
最近は店外行列は殆ど無いよ。
混んで店内10分待ち

>>793 何にもしらねーくせに、偉そうな奴だな。

代田橋の大勝軒って永福町の大将の兄貴がやってるって聞いたけど。
永福町は行ったこと無いが、代田橋はよく行ってた。
量が多いし脂っこいし、（当時は）安いし。
今はラーメン＋餃子で８００円位か？
当時は５００円前後だったな。

>>826
永福系の中でもめときは一番味が安定しない店だと思うがな。
旨いときは他店にはない動物系と煮干し味のスープが堪能できるが
えぐみが強い日は、出来の悪い日の丸長本店並にスープが飲めん…量が多いので尚更きついし。

ゴルァ！

>>842
そんなに何度も通ってるなんて







　　　　　　　　　　　　　ただのバカだな。

麺家大勝軒sage

ひさびさに行ったけど、ゆずの味がしなくなってた。

>>844
通えない田舎者発見

昨日久し振りに永福町に行ってきました。
お昼過ぎに到着して４０分くらい待って入りました。
女性の方が席に案内してくれました。
はじめてﾁｬｰｼｭｰ麺を頼みました。後半は生卵を絡めて食べました。
少し麺が最初からやわらかい感じでした。
少し量が減った気がしました。

ゆず入ったほうが香りが引き立っていいよね！！
日曜日だと40分も並ぶのか！？麺一気に入れないからな
回転わりぃ〜〜！

「ラーメンくれや」
「中華麺ですね？」
「ラーメンくれや」
「中華麺ひとつー」

昨日テレビで大食いコンテストみたいのやってたんだけど、決勝は９０分間でラメーンをどれだけ
食えるかというものだった。結局２６杯の香具師が優勝。
永福なら何杯食うんだろ？ｗ

火傷続出

＞少し麺が最初からやわらかい感じでした。
それを世間一般では「のびてる。」という。
中華麺じゃなくて煮麺（にゅうめん）だから、どろどろに
なったところで玉子をからめると美味なんでしょう。
もう、おじや感覚。おいしかった？よかったね。
おっと、舌の火傷には注意しないとな。

>>852
スープは飲まなくていいみたいだよ

>>302
亀レスだが・・・神田駅東口の麺屋　大勝軒・・・いやぁ、とんだ食わせものだったｗ
暖簾がいかにも永福系大勝軒だから期待して入店。席を探してると、「食券をどーぞ」　俺＠( ゜Д゜)ﾊｧ?

いや、メニューに味噌だ塩だを見たときはマジで帰ろうと思ったが、わざわざ神田まで来たからには
レポートと思い醤油ラーメンを食って来ましたよｗ

で、席に着くとメニューが貼ってあり、「大勝軒　醤油ラーメン（にぼし）」だってｗｗ　お笑い。
多くは語らないけど、確かに煮干の風味もあり、生意気にも柚子を入れてた（季節的は早め？）。
だが、似て非なるとわこの店の為にある言葉だった。ご丁寧につけ麺まで置いてあって
あっちの大勝軒もパクッてましたよ('A`)

もうあきれて何も言えません。こんなインチキ店はさっさと潰れて欲しい。これが今日の結論！(￣д￣)y-~

>>855
神保町のすずらん通りにも大勝軒あるよ。

>>856
そこって大分前に潰れた中野大勝軒の弟子筋じゃなかったっけ？

855さん＞＞葛西橋どおり(西葛西と葛西の中間)環七よりやや西にある
大勝軒　2年前くらいに出来たんだけど、神田駅東口の麺屋　大勝軒
と味そっくりですよ。上の油の多さとかも。友達はサラダ油？って言ってたけど。
結構入っています。

それでお客が永福町の大勝軒の系列なの？
って聞いた人がいて店員が違いますって答えていました。
とても黄色い麺ですよね。ゆで方ピッタリだと別物として食べれます。

>>855
「大勝軒　醤油ラーメン（にぼし）」ｗ

「新宿や表参道にある麺家大海の関連店」とのこと。
銀座にもあったはず。

あの暖簾に大勝軒とありゃ、店構えはパッと見、永福系だと思っちゃうけど。
それも手口なんだろうね。
それで聞かれた時だけ>>859のように素直に答えるとｗ

>>855
それとレポが面白いので、このテの店にいったら
今後も書き込むように。

葛西にあった　にぼしらーめんだけはどうしても食べれませんでした。
時代やと変わってからは食べれるようになりました。
どちらかというとにぼしは苦手です。なんとなく僕の中ではにぼし系は
永福系の大勝軒が特別です。根拠も食べ比べもしていないけれど。

メニューにライスを加えてほしい。ラーメン食べ終わったにライスを
スープに入れて、雑炊にすれば最高だよ。

そんな回転率の悪くなる事あの翁がするかよ
まぁ白飯一杯525円とかなら考えるんじゃない

あのチャーシューなら切手のほうが美味い

麺家　大勝軒は元祖札幌やの南京軒食品の経営
http://nankinken.fsys.co.jp/

麺家大勝軒sage

>866 すげー。おもしれーこれ。おもいっきりパクリだ！！
盗人猛々しいとは、将にこのことか。
これも、自画自賛の薀蓄新聞の流出情報のなせる技だな。
煮干、玉葱、ジャガイモ。w でも、門外不出のタレまではパクれなかったのか。

麺家 大勝軒＞渡辺 某プロデュースみたいなネーミングも笑える。

無化調魚介系スープのしょうゆ味って感じで全然インパクト無しって。
んで、小鉢みたいな入れ物にちょこっと入っているだけで、
１杯７００円也って商売だったら、笑いを通り越して発狂しそうだ。
ネタとしてはいいかも。

>862 またまた騙されちゃったわけだが。
これもおもしれーから、コピペで晒してみる。

麺家の花道　大勝軒 (めんやのはなみちたいしょうけん)
住所 江戸川区中葛西１−３１−５−１０４
おすすめは、大勝軒ラーメン（６００円）です。
　　　九十九里産の煮干と、北海道特産の玉ねぎ（男爵）を加えて、
　　　とん骨ベースで仕上げた本格中華麺です。

　　　 一度口にすると病みつきになりますよ。

だとwwwwwww

>>868>>869

麺家大勝軒sage

http://www.taishoken.com/

>>866
二種類の拘りのスープで一方が永福パクリで、もう一方が信州味噌って…ありえねーw
味噌では有名な地域だけどラーメンに関しては別にねぇ…
麺家大海もここのチェーンだったのか。どうりで不味いはずだ。

>>856
永福系っすかね？今度行って見ます。
油の件ですが、確かに気になりました。これも突っ込みどころでしたねｗ　本家亀有ラードとはこれまた似て非なるｐｐｐ

>>859
そうそう、真黄色な麺が気持ち悪かった。おまけにかなりのゴム麺でマズイ麺だった。
ビニールから出してるとこを見て('A`)って気分になったよｗ

>>860-861
あの暖簾はちょっとマスイよね？本家が怒らなくても大勝軒ファンが怒りますよ(￣д￣)y-~
レポの件ですがお褒め頂き光栄です(*´∀｀*)　また機会が有れレポートさせて頂きますね（あくまで素直な感想です）。

あと、色々紹介下さった皆様ありがとです。ずっと放置されてた書き込みへのレスでしたが、反響多く驚きました。
最後に、麺屋大勝軒さん、あなたの店と系列店には二度と行きませんから、残念！

>>872
神保町の大勝軒は永福とはぜんぜん関係無いです。

麺家大勝軒sage

http://www.taishoken.com/

カメリア

あんま翁もボロイ商売やり過ぎっから色々と真似されたりすんだよ
ボッタクリって意味ではやはり永福本店にかなわないんじゃない？

おもしろすぎるので、次のスレタイに追加。
【なんちゃって系。お笑い系。猿真似系。】

麺家大勝軒は元祖札幌やの南京軒食品の経営
つttp://nankinken.fsys.co.jp/
麺家大勝軒
つttp://www.taishoken.com/

麺家大勝軒sage

つhttp://gourmet.livedoor.com/item/300/T9838/

うまいラーメンを食わせてくれる店です。
　なぜか永福町系大勝軒の評価が良くないようですが、
　ここは本当においしいです。
　価格も安いうえ麺のボリュームもしっかりあります。
　しょうゆ（ニボシ）はあっさりさわやかな魚介系スープを堪能できますし
　みそも白味噌でさしずめ鍋もんの後のようなスープでラーメンが食せます。
　油が多いだどうだとかいう方もいますが
　個人的にはまったく０％気になりませんね。
　もっとどぅーわーと油の浮いてるラーメンは他にいくらでもありますよ。
　ここには定期的に行かせてもらってますけど
　やはりしょうゆかみそがウマいですね。
　何人か連れにも紹介しましたがどっちも評判がいいです。
　食べ終わった後に「あ〜ラーメン食った〜」
　っていう感じの一杯です。
　オススメ。
　（mok）

永福町が高いのは認めるが世の中には
こういう味音痴もいるんだね。

麺家大勝軒


銀座
つttp://www5a.biglobe.ne.jp/~tacky/rdb/rdb-679-taishouken-ginza.htm

神田
つttp://www5a.biglobe.ne.jp/~tacky/rdb1000/rdb-1303-menyataishouken.htm

>>879
いや、こいつは絶対にリアルで関係者だ。
感想というよりもウリを述べている。

>877 スレタイじゃなくてテンプレの間違い。orz....
>879 はベタすぎるね。まずは百聞は一見にしかず。だね。
>880 もうこの人に、コメントされてるんだ・・・。
これが、本当の客観論だろう。この人の評価だと永福は星３つ。

自作自演こそ永福の真骨頂

煮干age

>>875
亀有ワロスｗ（>>872）

>>879
味音痴というか、店間違えてるしｗ・・・永福町系に味噌ねーしｗ

麺家大勝軒　本格「中華麺」sage
http://www.taishoken.com/taishoken.htm

大勝軒らーめん(にぼし)age

　 　 　.＿＿＿
　　　　|　　　　| |ぬるっぽー
　　∧_∧888.｜|
　 <；；　 >..　　|｜
　 / 　 　つ 　..| |　ｷﾀ━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━ !!!!
　（＿＿ ｀i￣|￣|
　 |　　　|J 　 　 |
　 nullP　　⌒　　o

大勝軒らーめん（ニボシ）　６５０円
信州味噌らーめん　６５０円
塩らーめん　６５０円
つけめん　６５０円
激辛ねぎらーめん　７５０円
冷やし中華　８００円
ごまダレ冷やし中華　８５０円
餃子（５個）　３５０円
大盛　１００円
【トッピング】
チャーシュウ　２５０円
メンマ、ねぎ、辛しねぎ　各１５０円
もやし、のり、ワカメ、コーン
　各１００円
バター、味付玉子　各５０円

>バター
これって味噌用だよな？まさか煮干しスープに入れるんじゃ…

後、系列外で翁の秘伝タレと麺を供給しているのは
旧一兆堂系の

都筑（西早稲田）
桜木町大勝軒
虹ヶ丘大勝軒（火事でアボーン）

翁のファンが一念発起開業した店は
大勝（柏）
赤坂味一（京成船橋）

翁のファンが一念発起開業した店は
大勝（柏）
赤坂味一（京成船橋）

追加
英（恵比寿）

山岸さん（東池袋大勝軒）と翁の
両方の弟子であった
必勝軒（津田沼）

なんと翁の弟子になれと勧めたのは
山岸さんらしい（旧知の間柄なのか？謎）

麺家大勝軒sage

>891-892

大勝@粕はファンというより、修行続けても暖簾分けしてくれなくて
大勝という独自の店を開いたって本人から聞いたぞ。

その本人が最近厨房にいないので、味の低下が著しいが。。

>>895
少なくとも弟子になるまでは翁のファンで
週3日柏から永福町に通い詰めた
やっと弟子入りさせてもらった

それから辺ぴな場所に出店したのは
翁の教え。駅前では不味くても客が
入るから。

>>896
テメーは駅の真ん前で長い事商売しといて何言ってやがるんだかなぁ

麺家大海、麺家大勝軒age

>>897
ﾜﾛﾀ。大勝軒も神田川沿いの貸し店舗２Ｆで営業したら客足半減するよな。

aaa

麺家大勝軒　大勝軒らーめん　本格「中華麺」age

大勝軒らーめん（ニボシ）　６５０円
信州味噌らーめん　６５０円
塩らーめん　６５０円
つけめん　６５０円
激辛ねぎらーめん　７５０円
冷やし中華　８００円
ごまダレ冷やし中華　８５０円
餃子（５個）　３５０円
大盛　１００円
【トッピング】
チャーシュウ　２５０円
メンマ、ねぎ、辛しねぎ　各１５０円
もやし、のり、ワカメ、コーン
　各１００円
バター、味付玉子　各５０円

今日行ってきた。うまかった。柚子が戻っていた。
俺の前に座った熟年夫婦が完食していた（オヤジのほうはスープも）。
ｽｹﾞｪ・・おれ、いまだに完食歴なし・・orz

ちなみに、代田橋の大勝軒で「もやしワンタン麺」というと、ばあさんが必ず
一瞬間をおいて考えたそぶりをして「ワンタンメンにモヤシですね」といいなおす。

今日、梅ヶ丘で食った。
腹は減ってたから、完食したが、正直あまり旨くなかったな。
スープが弱い。
中華麺でなく、麺半分のチャーシューにすればよかったと後悔。

あそこは麺半分＋具で料金同額なのが取り柄だな。

>>902
麺の量がだんだんと減ってるからそのうち完食できるようになんだろｗ

>>903
>スープが弱い。
もう少し詳しく解説よろ。ここと本家しか食ってないけど、本家より美味かったような・・・メンマはマズイけど

梅ヶ丘をありがたがってるヤツはアホ。
そこで食うと
永福町の値段設定が許せる気になってくる。

これだけの量があるなら１１００？も許せる

>>902
> 今日行ってきた。うまかった。柚子が戻っていた。

地方から飛行機に乗ろうという気分に。

お土産セットがあるｼﾞｬﾏｲｶ

お土産セットの麺も減ってるのかな

梅が丘は弱いというよりスープが薄い
ワンタンメン食うとわかる
ワンタンメンなら小盛りの半々がお勧め

お土産セット通販してくれないかな

切手チャシュ・うでたまご・シナチク・ナルト・もやし麺にスープ･･･うまい永福大勝軒のオソバは別腹･･･

>>912
通販してくれるよ。
4個で1セットで、1セットからの注文だったような。
家の実家は俺が送ったのをきっかけにまんまとハマって
多い時で月に3セット送ってもらってる。
翁恐るべし。

ttp://www.rakuten.co.jp/eifuku-taishouken/

これだね。宣伝みたいだｗ

中華麺と書いておそばと読む。
それとも店員同士の陰語か？
真顔で「ちゅうかめん」とか「ラーメン」といって注文している人は
一見さんみたいで笑える。

>>916
25年前からの客だがちゃんとメニュー表示通り「ちゅうかめん」と
注文しています。
逆に「おそば」というといかにも常連ですよと
思われそうでどうも気恥ずかしい。

>一見さんみたいで笑える。
一見さんだと思って笑って下さい。

>>911
代田橋と比べれば全然許せる濃さだけどなぁ。
まぁ代田橋より薄い永福系の方が少ないんだけど…
一ノ割や淵野辺(非公園側)の方がまだましなぐらいだし。

一ノ割うまぁ〜
月に3回位いってけど

>>919
一ノ割もよく行くけど、お店の中の雰囲気が暗いね
奥の暗い部屋が丸見えのせいか？
麺の茹で上がり、スープの味は、東川口に並んで好き。

同じ埼玉方面で東岩槻があるけど、あそこはいまいち。
やっぱり薄いという表現なのかな？
完食するのがつらい。

麺家大勝軒sage

通販あるのは知ってるし、それでオーダーするのが合理的だというのはわかります。

しかしね、あの、10年1日な有線放送が流れる中で二代目がゆでている姿を見ながら
質の落ちた男性店員にいらつきつつ、待つのがオレ的にはいいんです。

（その程度のつきあいです）。

当たり前の話だけど
何だかんだ言って永福本店は美味いです

あれは有線じゃないよ。翁のコレクション。真珠貝の首飾り最高！

支店の安いの食べると本店はスープに材料沢山使ってるのが分かる。

永福本店は厳選された材料とよくよく考えられた味で
実際、支那竹と特製スープは単独で美味いけど
これ以上ない独善的な調理方法で一気に生ゴミと化す。典型的な悪い見本。
（茹ですぎた麺と無駄に多い最高級カメリアラード、しかも酸化しかかってるし）
「俺はその生ゴミが大好きで毎回食いに行っているのだ。」
と言い切れれば、良い大人。

梅ヶ丘大勝軒はこのNegativeな要素を一気に払拭した良い見本の
代表例のように思えるのだが、たしかに2,3年前（おそば650円のとき）
と比べて最近スープが全体的に薄いのは確かに感じるところだ。
保谷は比較的安定してるんじゃないのかな。

なんだかんだ言っても、やっぱ永福が一番

>>926
そうなんだよ。前は感じなかったんだけどね。
梅ヶ丘のスープ。日によって違うのかも。

>>926
オマエは脂が酸化したってことが良くわかってないな。
どっかで聞きかじったようなことを羅列してるだけで、笑える。

>929 悪かったのう。じゃあ、どう云えばよかったんですかねぇ。
あなたにとってあのラードはどういう味ですか。
まず、それを語ってからだ。
じゃ、改めて「しかも酸化しかかってるし」を
「無駄に多くで焦げ臭くて、何度も温め直しているみたいで、胃もたれしそうだ。」
と訂正させてくださいなと。

通販のＨＰに「体調7〜8cmの良質の真イワシ」とあるけど、「体長」の誤りだな。

おみやage

>>930
ムキになってるムキになってるw

おまいら仲良くしれ。

麺家大勝軒(銀座)sage

>906 と永福以外の「中華麺」が食えない奴がいってます。
梅ヶ丘のチャーシューは美味いな。メンマは美味くないな。
永福はメンマとスープだけは美味いな。チャーシューは美味くないな。
以下ｒｙ

永福のチャーシューは、しっかり噛みしめると美味いけどなぁ

南京軒食品>901

偽者のくせに梅ヶ丘より高いな。
RDB男の評価☆４つがどんなものか、見てみようと
思ったのだが、これで梅ヶ丘よりまずかったら、泥棒だな。

大勝軒’ｓ関係者各位
このとるに足らない輩が、今後どのような暴挙に出るか
判らないので、一応この存在は知っておいた方が
良いでしょう。

もちろん永福大好き。でも梅が丘も好き。
べつに値段が違うんだから別のものとして考えりゃいいじゃん。
梅が丘は地元密着型の永福系として意義ある店なのだ。

ゆずがなくなってたけど、変わったの？
あのゆずがおいしかったのに。

麺家大海、麺家大勝軒、南京軒食品age

切手チャーシューage

大勝軒らーめん　本格「中華麺」age

ちょっと、あんたたちに聞くけど吉祥寺の大勝軒てどこにあるんですか
ホムペみたいのはあったけど、行って探したら無いんだよね

ネットで検索して地図見てもわかんないなら諦めるしかないんじゃない？
それに、吉祥寺にある大勝軒は東池袋系だし

麺家大勝軒　大勝軒らーめん（ニボシ）　信州味噌らーめん　６５０円sage

>>926
梅ヶ丘が最近スープおかしいのは、弟子のおっさんがアホだから。
あいつ、湯切りもスープ鍋の隣でやるから、湯切りの湯が全部スープ鍋に入ってる。
麺も茹ですぎで超ゆるい。あと、・・・ｒｙ

＞湯切りの湯が全部スープ鍋に入ってる。
まじで？ﾃﾗﾜﾛｽｗｗ

おみやげを一杯分（半分）だけ食べて残りを再冷凍したらまずくなるかな？

>>949
まぁ捨てるよりかはいいじゃん。

>>950
おーし、次回やってみよ。夜食に食べる時は半分でいいんだよね

>944 RDB

一番うまいのは松戸のまるきだよばーか。

貴重な情報ありがとうございます

>>953
いっとん先輩、乙であります♪

梅ケ丘はめちゃマズだろ、
永福＞保谷＞昭島＞代田＞梅ケ丘

>>956
代田橋よりは上だろ

>>956
めときは？

日ノ出町はそろそろ夕暮れだな。
味も定員の態度も。
奢り過ぎ。

店員になったら６０万って本当か？

>>959
なんか中途半端なんだよな、あの店。
客の入りが物語っているけどさ。

新大久保のめときはしょっぱいね。

目時のばばあ上げ

武蔵高萩店が1番うまいよ。間違いない。

麺家大勝軒神田店age

南京軒食品をageている方々の主旨ってどんなとこなのかね〜。

�@永福大勝軒系列を有り難がっている奴は、BAKA。
麺家大勝軒のほうがよっぽどまし。
�A単なる嫌がらせ。
�@�Aやその他の理由もageてみてくれや。

＞梅ヶ丘をありがたがってるヤツはアホ。（>906）
ま、永福本店が絶対でそれ以外の暖簾わけ店を認めないような
痛々しい、鼻につくレスが目立つから、このように意地悪したく
なるのだろうか。

>956 変人の私にとっては、味、値段とかのバランスを考えると
保谷＞梅ケ丘＞＞昭島＞永福というランク付けです。
土曜日休めないし、仕事が終わるのは真夜中なのであちこち他の永福大勝軒系列に
はなかなか行けないのよ。
お店は結構日曜定休多いからね。それにたいてい７時で引けるでしょ。
１日５食も食えるわけないし。
めとき、むらもと、一ノ割、東川口、毛呂山
そして弘前軒は結構興味ありますな。
どれも、永福よりは普通に食えるだろう。

ま、変人の意見ということで。

>>964
漏れは保谷・毛呂・武蔵高萩でしか食べたことがないけど、
武蔵高萩は舌にピリピリきたよ。
あれがグルエース効果なのか？

切手age

大勝軒らーめん　本格「中華麺」age
つttp://www.taishoken.com/shouhin.htm

まぁ保谷が永福本店を超えている部分があるのは本当なんだけどね。

へえ，保谷ね．いってみよー．

自分的には毛呂山の大海軒は，永福本店よりうまかった．

永福住んで15年で２度しかいってない
もー行くことはないだろう。

>>973
あんたと住んでるとこ代わりたいくらいだよ

永福町ＢＧＭポールモーリアあげ

>>968
課長で舌はびりびりしないよ。
漫画の読みすぎw

おいらは一橋のそばに住んでるからしょっちゅう行くんよ。
保谷･昭島は食べたけど、一橋のほうがいいなぁ。

不便な場所だから行ったことのある人は少ないかな?

>>976
ぴりぴりするよ。
大勝軒は、したことないけど。

>>977
一橋学園は安くてボリューム満点で好き。
ただ路駐してるとすぐパトカーがきて線を引かれるのが弱点。

>>979
あの辺は停められる場所ないもんねー。
一橋学園駅の方から来たら、店を直進して左手のところか
店の交差点を右折して左手のコインPがｵｽｽﾒ。

検眼用レンゲage

>>340
ワンバウンドさえるほうが速いのはわかっていての発言？

>>976,978
ということは何が原因でぴりぴりしたのか・・・。
彼女と行ったんだが、二人ともあんなこと初めてだったので
びっくりした。
しょっぱいとか辛いとかではない、異質な感覚。

やっぱり保谷かな。

>>一橋学園
10年前の記憶だが。
あそこは、保谷、永福町に比べると、スープにやや苦みがあるというかワイルドな感じ。麺がやや固め。
生卵よりは味卵が合う味だった。今はどうなんってんだろう。

一橋はめときとは違った意味で動物系の味が強い気はする。
永福系なのに、ちょっと東池袋っぽい傾向があるんだよな。
正直俺は苦手なタイプだけど、深大寺のたけにぼはここに影響されたらしいね。

次も大勝軒sを語って、くだちい。

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1132924715/l50

じゃ、埋めがてら。

>>985
東池袋は「甘い」という印象だったが、そうか、そういう表現もあるんですな。
他の店については、今度上京したら行ってみます。THX！

大勝軒らーめん　本格「中華麺」age
つttp://www.taishoken.com/shouhin.htm

やっぱり皆さん色んな所に行ってるのね。
味の分析もおいらとは比べもんにならんｗ

>>976

おめーの舌は完全に逝ってるな
一生続く障害者生活

↑定番ｗ