【総合スレ】つけ麺　１１　いい気分

このエントリーをはてなブックマークに追加
1 ：ラーメン大好き＠名無しさん：
前スレ：つけ麺ブームが始まった！
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1063279353/

過去ログ：
１－２：鯖消失により読めません。
３：http://curry.2ch.net/ramen/kako/1005/10053/1005371249.html
４：http://food.2ch.net/ramen/kako/1013/10130/1013044598.html
５：http://food.2ch.net/ramen/kako/1022/10223/1022380239.html
６：http://food3.2ch.net/ramen/kako/1032/10326/1032695360.html
７：http://food3.2ch.net/ramen/kako/1044/10442/1044237706.html
８：http://food3.2ch.net/ramen/kako/1052/10524/1052416871.html
９：http://food3.2ch.net/ramen/kako/1055/10557/1055795669.html

関連店スレ>>2-10あたり
2 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/25 12:53
東池袋。大勝軒ってゴキブリいっぱいいるよね？
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1054010334/
【新規開店】南池袋大勝軒【綺麗で清潔】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1063434403/
【店内】大勝軒＠滝野川５【清掃中】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1043664541/
【大勝軒なりたやについて語ろう】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1062487764/
一番美味い大勝軒は何処だ!?
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1064761363/
【関西でも】神戸西宮大勝軒【むちむち】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1046670951/
☆☆☆　千鳥町大勝軒　☆☆☆
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1054212826/
【ｸﾁｬﾗｰ帰れ】べんてん Part26【直箸帰れ】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1066133774/
【つけ麺】みの麺多【麺1.5倍】 Part5
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1055829215/
はやし家＠大久保について語ろう！(その２)
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1051235578/
頑者（パート４）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1064222304/
ブレイクしたか?! 七福神 part2
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1038751968/
＊＊＊丸長目白これ最高＊＊＊
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1037579582/
3 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/25 12:54
★★【西荻窪】　　ξ翔丸2ξ　　【なすび】★★
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1054213692/
津田沼　必勝軒　その４
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1066532482/
☆★☆欣家＠西台スレッド☆★☆
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1018635263/
【成増の】中華めん処 道頓堀【名店】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1045740795/
やすべえ隔離スレ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1063586531/
4 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/25 12:54
つけ麺大王。
5 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/25 12:56
つけ麺のトリビア
つけ麺のスタイルを考案したのは、東池袋大勝軒の山岸氏だが










「つけ麺」という名前で人気になったのは、「つけ麺大王」である。
6 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/25 12:57
佐高がいいね
7 ：↑：03/10/25 12:59
そんなのみんな知ってるよ
8 ：５：03/10/25 13:00
>>7
ほぉ、佐高はそんなにいいのか。

ちなみに、メール欄読んだことある？
9 ：忘れ物：03/10/25 13:01
町田のつけ麺・一億兆は続きます・・・
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1028900572/
10 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/25 13:29
好きな店ベスト３教えて～
11 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/25 13:30
>10
東池袋（朝行くとうまい）
池谷
つるや
12 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/25 13:49
>>11
東池袋はラーメンのほうが旨い。
13 ：从‘ 。‘从ﾄﾐｨ ◆AYAYAgM/J2 ：03/10/25 13:54
>>10
１、べんてん
２、故湯一
３、丸長＠目白
14 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/25 16:13
つけ麺大好きなんだけど、つけ麺食った後ってしょっちゅう下痢してる気がする。
15 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/25 17:41
こうしてみると、つけ麺関係のスレッドって多いな。
16 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/25 17:42
つけ麺の麺とラーメンの麺、何か違いがあるの？
17 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/25 17:43
永福町系、及びインスパイア系の店が出すつけ麺が最強。　
魚介マンセッ!!
18 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/25 17:44
つけ麺なら西山製麺に限る。
19 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/25 17:47
>>17
永福町系とインスパイア系に違いを答えてみろ。
20 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/25 17:53
>>19
馬鹿かおみゃ～　

直に永福で修業した→系
暖簾わけの店（「系」の店）で修業した→系

食べ歩いてるうちに永福に衝撃を受けた。
「おら永福みたいなﾗｰﾒﾝ屋になるどぉ！」→ｲﾝｽﾊﾟｲｱ
21 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/25 17:58
>>20
あんたの方が馬鹿だと思ふ
22 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/25 18:05
>>21
何故か説明してみろ。論理的に。
23 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/25 18:46
まだ漬けるのかなあ。
24 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/25 20:32
オレはジャブジャブと長めに麺を漬けるのが好き。
25 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/25 20:36
初めて「つけ麺」を食ったとき、いまいち食い方がわからず
蕎麦みたいに、妙に＜通＞ぶって、さっ！とタレにくぐらせて
ズルズル！っとすすってた。　ﾏｽﾞｰ。。。。

やっぱりｼﾞｯｸﾘ浸したいね。
26 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/25 21:00
うるさい蕎麦やなんかだと、どっぷりと漬けるなとか怒られたりするよね。

どっぷりと漬ける。これですよ。
27 ：25：03/10/25 21:07
この話題を掘り下げたいのだが、
ラーメンだって麺にはそれなりにこだわってるよね。
製麺所えらんだり、自家製で打ったりね。ましてつけ麺は麺が命。
でも、それでもなお「つけダレ」は大事だよな。

蕎麦はなに？　麺だけ味わえばいいのか？　タレは脇役？？　はぁ？

蕎麦は食い物としてＢ級だな。　つけ麺に軍配！　　蕎麦はＢグル。
28 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/25 21:12
>>27
同意。
ざるそばＢグル伝説の始まり！　そばスレと戦争だぁ！！
29 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/25 21:17
つけ麺＝蕎麦インスパイア系（真似）
30 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/25 21:24
>>29
馬鹿かおみゃ～

つけ麺が蕎麦ｲﾝｽﾊﾟｲｱとか言うなら、世の中全部ｲﾝｽﾊﾟｲｱだろうが。
ｲﾝｽﾊﾟｲｱじゃないもの挙げてみれ　ｱﾎｳ。
31 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/25 21:29
>>30
あんたの方が馬鹿だと思ふ　
32 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/25 21:30
弁護はつけめんで1番好きなのはどこよ？
べんてんと頑者は行ったことある？
33 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/25 21:31
>>27
蕎麦もいろいろだよ。いわゆる「趣味蕎麦」なんて高級店もあるし。
二極分化が蕎麦の世界では定着してるけど、ラーメンはどうかな。
まだまだこれからだと思うな。
麺にこだわったおいしいつけ麺の店が増えてきたのはいいことだ。
34 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/25 21:37
>>31
何故か説明してみろ。論理的に。
35 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/25 21:40
つけ麺のスープは大事だと思う。すっぱいのが多いのがアレだけど。
36 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/25 22:37
だから つけ麺大王 にしなさいって。
37 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/25 22:47
栄楽、すっぱーでうまーよ
38 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/25 23:49
つけ麺って量が多くなきゃいけないんですか？
だとしたら下品な食べ物ですよねぇ。
39 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/25 23:51
>>38
俺はつけ麺は食べないラーメン専門だけど、
別に懐石料理じゃないんだからボリュームがあったほうがいいんじゃない？
もっとも鬼子母神の店みたいに極端なのもどうかと思うが・・・。
40 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/26 00:59
女性にはきついですよ。
どうして最初からあんなにたべなきゃならないのかわからない。
お店で待ってるのも男性ばかりで入りにくいし。
41 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/26 01:07
べんてんで、あつもり硬め少なめを頼めば女性でも平気ですよ
42 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/26 01:34
>>41
あそこで待つのが相当苦行ですよね。
何度か通ったこともあるし、女の学生さんもいらっしゃいましたが・・・
ひとりで食事をする場所って感じじゃないです。
のれんなんかすごいことになってましたよｗ
43 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/26 01:42
女性はあまり見かけませんが、大久保のはやし家なら、少なめを頼むと味玉かメンマをサーヴィスしてくれます。
44 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/26 01:54
>>43
自分の食べきれる分、ちょっとだけ食べたーい。
パスタなら取り分けたりしてそんなでもないですが、
つけ麺だと何故か途中で絶対飽きちゃう。
サーヴィスうれしいですけど、お気持ちだけ・・・って感じです。
味玉、白身だけお願いしますってダメですよねｗ
やっぱりつけ麺って「おとこ」の食べ物って気がします。
というわけで、お邪魔しました。おやすみなさい。
45 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/26 02:47
王子駅近くのつけ麺の店なんかお勧めなんだけどな。
一玉１８０グラムだから、つけ麺としては適量だよ。
味は保証しないけど。
でも、オレは足繁く通ってる。自家製の麺がうまい。
46 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/26 03:52
>>45
みの麺多か？俺も好きだが
いや麺多なら店名を忘れるはずがない
47 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/26 09:43
>>44

ひやかしか？
ひやかしお断りなんだけど。
48 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/26 09:55
冷やかしじゃなくてからかっているんだよ
49 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/26 22:35
放置しれ
50 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/27 00:31
>>10
べんてん、頑者、狼煙屋
51 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/27 02:23
つけ麺は、わさびを効かしたそばつゆで食べるに限るね。
げそ天なんかある店に入った時には最高だね。
52 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/27 12:54
>>10
二郎＠上野毛
二郎＠荻窪
二郎＠武蔵小金井
53 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/27 15:53
>>52
えっ！
二郎ってつけ麺あるの？
54 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/27 16:35
>>53
本店では出してないけど、結構あります。
挙がってないとこだと、歌舞伎町・池袋東口・八王子・高田馬場とか
かな。他にもあった気がする……京成大久保でもやってたっけ？
55 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/27 16:43
新橋に出来たつけ麺屋「韋駄天」激うまだったよ
今度はトンコツ醤油に挑戦したい。まじおすすめ！！！
56 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 15:44
>>44
バーミヤンで食うといいよ、デフォルトで少なめｗ
つか大盛りやってくれ（´･ω･`)
57 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 16:27
栃木県壬生町「つるや」最強です！

土日は、東京・埼玉・神奈川ナンバー多い！

平日の１３：３０までが狙い目。それ以後は売り切れ有り！よって土日注意
http://www.tochinavi.net/shop/shop1.shtml?s=1962
58 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 18:36
どっぷり漬けるならラーメン食ったら良いのに…
59 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 18:50
つけ麺は駄目だね
スープはしょっぱいし、ぬるいし・・・
60 ：大田区大凶 ◆1O8P7zbzho ：03/10/28 18:53
つけ麺で、つるやが旨いといってるやつはおかしい
あんな作り方失敗したパスタのような麺のどこが旨いのだろうか
61 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 19:04
↑お前が旨いと言ってる店もかなり不味い店あるけどｗ
62 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 19:06
でもそんな絶賛するほどうまくなかったよ
Ｑタローを信じた漏れがバカだった
63 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 19:29
便後は所詮味音痴。
64 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/29 00:23
>>55
禿胴。
ありゃ久々の当たりだわ。
行列してない今が狙い目。
恐らく都内最強でしょうな。
65 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/29 01:48
うおぉー。うまいのか韋駄天。いくいくいく、すぐに行く。
あのぉー、場所教えていただけないものかのぉ。
66 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/29 01:54
>>65
日比谷口を出て、ＳＬ場を右に見ながらＪＲの線路と垂直にまっすぐ。
駅から100ｍぐらい右側。
67 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/29 01:55
そゆことしてると店員だーっていわれるYO
68 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/29 01:56
技虎Ｃ！
69 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/29 01:59
韋駄天のホームページあるよ！
http://www.idatenpc.jp/
70 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/29 02:07
>>69
うまそー
71 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/29 02:10
まさかマジ工作とは思わなかったよ（藁
72 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/29 02:47
>>53
亀レスだが、野猿のを試してみてください。
すでに芸術の域です。
73 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/29 10:17
>>72
野猿はつけ麺を通年出してるんでしたっけ？ 季節限定メニューになってる
店もあるから気を付けないと……
74 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/29 20:18
野猿は通年出してるよ。
たしかにつけめんは二郎の中ではトップクラスに旨いが
「二郎のつけめん」なんだよね

スープ割りを頼んだ時、つけ汁用の皿を別皿にして
大量のスープを入れてくれたのにはびびった。
75 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/30 02:15
力丸堂のつけめん
ｵｴｰですた
76 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/31 13:32
ポン酢みたいに酸っぱいつけ汁の店があるが、
つけめんって酸っぱいつけ汁の方が喜ばれるものなのかー？
77 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/31 14:16
つけ麺は秀吉が最強。
78 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/31 18:55
>>76

ｵﾚはそういう余計なアレンジしたの好きじゃないね。
スープそのものをを味わいたいから。
ラーメンスープの濃いヤツでいいのにな。
79 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/31 19:09
八蔵のレンコン練り込み麺うまいっす
80 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/31 19:50
つけ麺はラーメンより劣るからね
81 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/31 20:09
あつもりはラーメンより上だからね
82 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/31 20:17
>>81頼朝が上じゃ。
83 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/31 21:47
>>78
ばかちんが
84 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/01 03:54
中野の永楽はつけめんヲタから見てどうなの？
漏れは行列が理解できない味なんだが。
85 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/01 03:56
お前が「ウマい！」と思える味を、まず教えてくれ。
86 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/01 04:12
>>85
甘味
87 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/01 04:17
つけめんって塩辛さが優先しちゃってさ、
舌が麻痺してきちゃって
だんだん繊細な出汁の風味がわからなくなるんだよ。
88 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/01 04:26
88
89 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/01 07:12
つけ麺一度くらいはスープ割してもらおうかなぁ・・・。
麺食べ終わるころには十分薄いからそのまま
一気のみして締めてたんだが。
90 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/01 08:39
>>89
激藁
91 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/01 14:42
俺もスープ割はよっぽど美味い店で、腹の調子が良い時じゃないとしないな。
一気飲みは無理だけどさ
92 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/01 19:06
頑者≧べんてん＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞超えられない壁＞＞＞大勝軒　丸長　七福神　その他＞＞＞＞＞やすべえ　
93 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/01 20:15
鴨せいろ食いてぇ
94 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/01 20:31
>>92
頑者ねえ･･･
2年前ならいざ知らず、今の頑者がねえ･･･

無知は怖いね（ﾌﾟ
95 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/01 23:52
みのめんた＞＞＞＞＞高はし＞＞＞＞＞やすべえ＞＞＞＞＞超えられない壁＞＞＞＞頑者
96 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/02 02:50
釣られて韋駄天行った。
場所は池袋の七福神よりヒドい所だったのと
店主のブタっぷりにワロタ。

あとは全部普通。
トンコツつけ麺は太麺だと店内に書いてあったが
どこがだろうと小一時間(ry
97 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/02 08:48
>>96 甘くも無く酸っぱくも無くちょうど良かったろ？ｗ
98 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/02 18:46
青梅へ行くついでに
狼煙屋と池谷静肉店へ行った

狼煙屋は魚粉の入ったスープ旨みもコクも良く旨かった。
店員も接客良く好感が持てた。
しかし麺が細々のクタクタで、せっかくのスープが台無し。
あとつけ皿が熱が伝わりやすいのか熱すぎる。

池谷は逆に麺がうまい。
二郎のヘタウマな極太のシコシコ麺に激似でいい感じ。
大盛無料で野菜のせ無料、まるで二郎（かなり大袈裟だが）。
しかしスープがそうめんのつけ汁の味でガッカリ。
密かに期待した肉も大きめの超薄切りでガッカリ。

池谷の麺を狼煙屋のスープで食ってみたい。
無理だろうけど。消化不良な遠出でした。
99 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/02 21:09
荻窪春木屋の吉祥寺店につけ麺がある。
つけだれが濃すぎるのと、たれの器にスープを入れるのが早すぎて、
来るときには冷めてしまっている。というかさましているらしい。
スープ割のときには濃いつけじるを少し捨て、スープとネギを入れてくれて、
ラーメンと同じくらいの味に仕上げている。
スープを熱くして下さいと頼むと、
付け汁は熱く、麺は一度さらしてから熱いスープを少しかけてくれる。
これはこれでいいのだが、ふつうのつけ麺が食べたい。
100 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/02 21:12
日暮里や浅草の馬賊がいい。
吉原の行き帰りの楽しみである。
101 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/02 22:41
漏れもホテル帰りには漬けたいな。
102 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/02 22:56
べんてん＞高はし＞狼煙屋
103 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/03 10:40
>>100

馬賊いいねーーー。
104 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/03 10:42
浅草といえば、与よろゐ屋のつけめんが
非常においしかったのを覚えている。
105 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/03 13:12
与よろゐ屋おいしーよねー
106 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/03 13:19
馬賊はゴマだれ
107 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/03 14:06
ラーメン＞＞＞＞＞つけ麺
108 ：猫舌：03/11/03 14:15
つけ麺＞＞＞＞＞ラーメン
109 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/04 06:21
>>108
死ぬほどは外道
110 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/05 14:54
おくちゃんのつけめんはデフォでなぜにあんなに大量のワカメが？
111 ：从‘ 。‘从ﾄﾐｨ ◆AYAYAgM/J2 ：03/11/05 20:10
111ｹﾞﾄｰ
112 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/05 22:40
激辛つけ麺大王
http://www.jingiari.jp/menmen/jingiari_contents/tsukemen/kaisetu/kaisetu.php
113 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/06 15:02
＞112
中本の冷やし味噌より辛い？
114 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/06 15:13
池袋で大勝軒以外で美味くて安くて量が多い店ってありますか？
115 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/06 15:38
ごとう
十六
屯ちん
116 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/06 15:41
ごとうは量は普通だとおもうが
117 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/06 15:43
俺いつも厨漏りだもの
118 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/06 16:18
>>112
歌舞伎町の「まさ」はいくらでも辛くできるよ
119 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/06 16:19
若者よ、目を覚ませ、耳を澄ませ。
大人のウソにだまされてはならない
言葉はウソだらけ、現実だけが真実だ
君たちの給与はかすめ取られようとしている

今こそ抵抗する時なのだ
奴隷と言う言葉は使いたくない
囚人とも言いたくはない
では君たちは何者なのだ？

こんな国にしたのは誰だ
税収１５年分の借金をつくったのは誰だ
２０年も前から予測できた年金の危機を放置してきたのは誰だ
国中をコンクリートで固めたのは誰だ
年金や保険でつくった施設を投げ売りしているのは誰だ
それは自民党だ、それは役人だ
彼らに責任を取らせるのだ

中身の無い改革など改革の名に値しない
拉致被害者家族が帰って来る方法を示せない幹事長
言葉だけが踊り飛び交っているだけだ
自民党を追放しなければ何も変わらない
政治は人気投票ではない

さあ、選挙に行って自分の意思を明らかにするのだ
自分たちの権利を主張せよ！
120 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/06 17:04
べんてん
はやしや
おうか

石神ｸﾝみたいでわるいんだけどね。
これ食った後東池袋とてもじゃないけど食えんね。
ラーメンはまだいいけど滝野川のがぜんぜんいいね。

確かに池谷精肉店のスープの負けっぷりは・・・
翔丸の麺は好きね。


あくまで俺個人の意見だけどね。

121 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/06 18:24
おうかって神奈川の桜花って店のことですか？
122 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/07 15:56
頑者≧べんてん＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞超えられない壁＞＞＞大勝軒　丸長　七福神　その他＞＞やすべえ＞＞＞頑者　
123 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/07 16:25
>>122
ホントに最近の頑者知らない香具師が多いな。
今年の春頃までならまだわかるが。
124 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/07 16:31
>>123
122ではないが最近行ってないので知らん
スレ違いだが教えて栗。
125 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/07 19:26
>>119

それを今、小泉が正そうとしてるんだろ。
126 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/07 23:20
韋駄天＞＞＞＞＞＞＞＞＞超えられない壁＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞頑者
127 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/08 00:54
和鉄つけそばうまいと思うが…
128 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/08 01:46
２０年くらい前、５０円程度でスーパーで売ってたつけ麺うまかったなぁ。
確か、大橋巨泉がコマーシャルやってと思うが。

誰か覚えてる？
129 ： ：03/11/08 01:49
>>128
ハウス食品だな
130 ：大橋巨泉：03/11/08 01:53
>>128
「なんちゅうか、ほんちゅうか」

本中華 醤(ジャン) ＠ハウス食品
131 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/08 02:03
＞＞130
おお、それだ！！もう売ってないよね・・・・？
132 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/08 02:10
>>131
売ってる
http://homepage1.nifty.com/tororo/men_hou.html
133 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/08 02:12
ほんとだ！132さん、ありがとう！さっそく注文してみよう。

わーい
134 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/08 10:46
で、結局今現在のつけめんナンバーワンはどこなんだ？
135 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/08 10:47
>>134
それはお前自信の中にある。　お前の。

俺の中にもある。
136 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/08 10:48
>>134
お前が自分で答を出せ。　お前のことち゛ゃないか。
137 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/08 10:49
>>134
お前のナンバーワンはお前のナンバーワンでしかない。お前の足でお前が探せ。
138 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/08 10:51
>>134
お前のその舌とお前のその眼でしっかりと見極めろ。お前のナンバーワンを。
139 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/08 10:55
>>134
お前はすぐにそうやってナンバーワンを知りたがる。
お前はいつもそうだ。
お前は常に物事に順位をつけたがる。

ナンバーワンなんかよりももっと素晴らしい　オ　ン　リ　ー　ワ　ン　を
お前の力で見つけてみろょ。

お前のだけのオンリーワンを。
140 ：もぐもぐ名無し：03/11/08 10:57
インスタントでうっている
金のつけだれ麺っていうのたべてみたいんですが
おいしいですか？
141 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/08 10:58
amariumakunai
142 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/08 10:59
>>140
お前が自分で答を出せ。　お前のことち゛ゃないか。
143 ：もぐもぐ名無し：03/11/08 10:59
つけだれ麺って食べたことないです
144 ：从‘ 。‘从ﾄﾐｨ ◆AYAYAgM/J2 ：03/11/08 16:01
>>127
和鉄は全く好みじゃないなー
145 ：↑：03/11/09 03:32
トミィにこんな事いわれりゃ終りだな。
146 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/09 03:37
すれってなんだよー？
147 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/09 03:51
ha?
148 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/09 03:54
やっと反応が！スレって何ですか？この素人な阿呆にお導きを！
149 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/09 03:58
初心者板へ行け
150 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/09 03:59
Thread（スレッド）

後は自分で調べる
151 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/09 04:00
ダボハゼが
152 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/09 04:29
あー、スレタイが総合スレ、だもんね。
なんだこりゃと思うよ、最初は。
153 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/09 12:51
>>152
藻前だけ。ﾌﾟｯ｡
154 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/09 17:44
146＝152

(ﾟ⊿ﾟ)ｶｺﾜﾙｲ
155 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/09 18:44
つけ麺大王
156 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/10 10:03
韋駄天
157 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/11/10 10:11
大王≧ぺんてん＞＞＞超えられない癖＞＞＞大笑軒　九長　七副神　その他＞＞やすべえ＞頑者＞＞大王　
158 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/10 11:55
>>156
韋駄天情報希望！検索してもヒットしないよ。
159 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/11 00:22
>>158
カタワくんへ。
http://home.att.ne.jp/gold/magpie/ram/data/idaten.html
160 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/12 01:18
ま、バーミヤンには勝てないな
161 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/12 01:20
バーミヤン＞つけめん大王＞ザーメン大王
162 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/12 01:54
つまらないうえに自演(　ﾟДﾟ)、
163 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/13 21:11
つけ麺ってスープ冷めてダメだな。器に加熱器つけろ
164 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/13 23:32
またあつもりｳﾞｧｶか？ｗ
165 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/13 23:41
放置しれ
166 ： ：03/11/14 20:12
内藤雷太
167 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/14 21:06
>>166
庄司みゆき
168 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/14 22:35
>>167
ブルース・リー
169 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/14 22:57
かといって焼けた石入れﾙか？
170 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/14 23:47
確かに熱々が好きなラーメン好きにはあの温度低下はちょっと
いただけないと思われても致し方ないだろうなあ。今更だけど。
けど、つけめんはつけめんで、ラーメンとジャンルを切り離して
考えたらどうだろうね。日本蕎麦だって温蕎麦ともり蕎麦みたいに
温度の違う二種類の楽しみ方があるんだからさ。
そりゃあ確かに蕎麦の場合のもりはツユは冷たいし、温蕎麦とは
明らかに温度差が明確になってるのに対して、つけめんの場合は
ぬるいという中途半端な温度になってしまうのが突っ込まれがちな
部分なんだろうけどね。ぬるいという温度を積極的に楽しむ感覚が
あっても悪くはないと思うがなあ。
171 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/15 01:40
>>170
ハゲドー！
温度の変化で味わいが変わるのが楽しいのだ！
172 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/15 01:42
でも、麺がくるよりずっと先に汁だけ出して、その間店員がくっちゃべってる店ってのは問題外じゃないの？
173 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/15 01:47
うん。それは論外だな。
174 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/16 03:23
>>172
そういう店員がいたら、その場で帰りましょう。
175 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/16 14:18
えぞ菊スレで見たけど、新宿にできたまる助で
トンコツつけ麺があるみたいね。
食べた人いる？
感想ききたいな。
176 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/16 18:15
【めん処　田中屋】
板橋区大山金井町19-4

日曜：定休

営業時間
昼11:30～14:00
夜17:00～22:00

地図はこれ↓
http://www.mapion.co.jp/c/f?nl=35/44/31.340&el=139/42/35.503&scl=10000&uc=1&grp=all&coco=,&icon=mark_loc,,,,,


613 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/11/16 14:57
田中屋、来年にはメディアで紹介されそうな気がする・・・
マイナーな場所なのが難点だが、味、値段、量とどれも文句の付け所が無いです。
池袋等で、行列並んでつけめん喰ってた自分が情けなく思えるほどです。
紹介されて行列店にならないうちにイッパイ食べておきまふ。


614 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/11/16 17:22
田中屋、メディアで紹介されて行列店になったらやだな。
でも客がこなかったら店も困るだろうし・・・
ファンが行きまくるしかないな。
177 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/16 18:21
ここにも
178 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/16 18:26
こっちまで来るなよ。板橋スレで十分じゃねーか。
179 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/16 18:29
そんなにうまいのか？
田中屋ねえ・・詳細情報きぼん
180 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/16 18:55
>>179
待つくらいなら食いに行けよ
引きこもりめ！
181 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/16 19:05
あんだとこら。まずいのに行くわけにはいかんだろうが
死ね、知能障害！
182 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/16 21:23
漬けて漬けて漬け麺。
183 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/17 09:09
田中屋は行列店にはならないだろー。
不味くはないけどインパクトは弱いな。
店主はイイ人って感じだけどね。
184 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/18 19:36
つけ麺ってくうのに体力いるね。漬けるってそういうことか。
185 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/18 23:19
24日の代休の為、バイクでさいたま行きつけめん食う。

六文銭（特製もりそば）
太め麺はしっかりコシがありウマイ。
メンマもしっかり味が染込んで歯ごたえ良くウマイ。
太さやコシ具合、メンマの味付けはべんてんに近い。
でもスープが薄すぎで、おまけにチャーシューも薄すぎ。
近場にあったらまた行くような店だな。

よし丸（特製つけめん）
極太ちじれ麺はスープと良く絡んで良い。
しかしそのスープがダメ過ぎ
醤油とトンコツのダブルスープのくせに
醤油のカドが立ちすぎでバランス悪い。
練馬の十べえのスープ割の味を期待したが程遠い。
チャーシューはせっかく味が染込んでジューシーなのに
臭みが取れていない所があり台無し。
無化調でがんばっているようだが麺だけ合格。

燈の車（つけめん）
麺はラーメン共通で製麺所頼みの為おいしくない
細めのちぢれ麺で青葉(中野)の麺に激似。
スープも魚粉を使っているようだが旨みをあまり感じなかった。
チャーシューを店内で炙っていたが、炙り過ぎたのか
脂身:肉の割合が7:3くらいでガッカリ。
しかし接客はピカイチ。
「スープ薄かったら行ってください」や
会計後「お気をつけて」なんて言ってくれた、べんてんも見習え。

で、べんてん＞（いろいろ）＞六文銭＞よし丸＞燈の車　こんな感じで。
186 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/19 01:23
六文銭もう1年くらい行ってないがあの頃と変わってしまったのかな
麺は大勝軒系のやわめでスープはダシも味も濃くチャーシューも厚めだった
個人的に麺はコシが強い方が好みだが・・・
187 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/19 04:19
>>185
以上ラヲタのごたくでした
188 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/19 15:56
今、勢得行ってきた2時半の時点で20人並んでた。
相変わらずｳﾒｪね。
頑者が味落ちた今、旨いつけめん食える所は
勢得とべんてんだけだな。
189 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/19 16:11
昨日、初めて神保町の
麺者　服部　に行ってきました。
何か和食屋っぽい感じで入りずらかったけど
新鮮でしたよ。緊張してつけ麺食うのも。
味は結構うまいと思いました。
190 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/19 16:45
麺者服部ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ｯ!!
まあ味はそこそこだと思うけどちょっと高いかな
191 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/19 17:13
麺者ハットリ君。
192 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/19 20:40
麺細胞＞せいとく＞べんてん
193 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/20 01:13
細胞は酸っぱいだけで
旨みなんて感じられない。

よって却下。
194 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/20 01:18
スッパ抜きを頼めば酸っぱくないよ
195 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/20 05:09
188はえむこま
196 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/20 07:31
>>193
オマエ色々な所で細胞酸っぱいとか書いてるだろ
おそらくやすべえファンか店員だな。死ね。
197 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/20 10:27
やすべえ好きって人は味覚が壊れてるとしか思えない
198 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/20 20:25
>>197
お前がそこまで貶すほどの店ではないと思うが。
普通に食べられる店だろ
199 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/20 20:30
やすべえヲタは甘さを楽しんでるヤツも含まれている。
細胞ヲタは酸っぱいにも関らず
酸っぱくないとほざいている味障。
あとあの汁に絡まない麺の魅力も説明して欲しいな。
200 ：从‘ 。‘从ﾄﾐｨ ◆AYAYAgM/J2 ：03/11/20 20:36
200ｹﾞﾄｰ
201 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/20 23:12
しょっぱくてスープが薄くなったべんてん
麺が固くてパスタみたいな勢得
麺がふにゃけて不味いうどんみたいな十六
魚粉に頼りすぎで汁にコクのない麺ヌメヌメの頑者
全体的にマイルドだが汁に麺が絡まないごとう
やっぱやすべえが最高！
202 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/20 23:50
>>201
無理がありすぎだし、どうしたいのかわからん。
やすべえって名前が出てきただけで
ここでは完全にネタか荒らし以外考えられない。
203 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/21 00:29
桜花が某局のテレビに出てしまわないか心配してる。
204 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/21 00:43
やっぱりひらを
205 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/21 03:09
ラーメンと漬け麺を頼む。ラーメンを漬けて食う（あつもり）。漬け麺をラーメン
の汁にいれる（ラーメン）。これで完璧だね。喪前ら工夫汁。
206 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/21 09:45
>>203
ヤバイ。それはかなりヤバイ。
207 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/22 12:49
新橋の韋駄天いってきたよ。
しなそばつけ麺（細麺）と豚骨醤油つけ麺（太麺）があって細麺を食べた。
まー　おれはリピートしないな。
208 ：M.mｃd ◆Us4g2GHV0E ：03/11/22 13:08
麺細胞は、麺が駄目だな。
七人の侍の親父が、つけそばだけ自家製麺にした理由もよく分かるよ。
209 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/22 17:05
大成なんて話にならん。
210 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/22 19:21

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
　　　　ラーメン板強制ＩＤ化世論調査のお知らせ
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

ラーメン板にIDを導入するべきか否かの投票を行いたいと思います
住民のみなさま、ふるってご参加願います

日時：03/11/23（日）00:00 ～ 03/11/24 （月）23:59
参加方法：
　http://ex.2ch.net/test/read.cgi/vote/1069429741/
　上のスレで投票してください。
　方法は上記スレの>>1に書いてあります。

議論などはこちらでお願いします
【集え住民】ラーメン板のID制は是か非か！？ Part2
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1069425918/
211 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/23 18:36
美味いつけ麺見つけました。
ぜひ1度食べてみてください。


【めん処　田中屋】

板橋区大山金井町19-4

営業時間
昼　11:30～14:00
夜　17:00～22:00

日曜：定休

支那そば 　\600・・・支那そば大盛り +\100
醤油つけ麺　\600・・・つけ麺大盛り　 無料
味噌つけ麺　\650
味玉　+\100
チャーシュー　+\250
盛り合わせ　+\250(チャーシュー味玉などの盛り合わせ)

地図はこちらです↓
http://www.mapion.co.jp/c/f?nl=35/44/31.340&el=139/42/35.503&scl=10000&uc=1&grp=all&coco=,&icon=mark_loc,,,,,
212 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/24 12:36
あつもりってダメだね。
麺の旨味はなくなるし
お湯を吸ってフニャフニャになって汁にも絡まない。
最後の方は大量のお湯が底に残り
更に麺がフニャフニャ
スープも薄くなる。
これからの季節は無難にラーメンですか？
213 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/24 18:41
>>212
ﾊｧ？
ラーメンは麺がずっと熱々のスープに浸かり続けてるんですけどぉ。
214 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/24 19:16
>>213
違ぇよ！
普通のつけめんを悔いたいが冷たいから
あつもりにしようとしたが
ラーメンで我慢って意味だろ。
ラーメンとつけめんも別物だろーが！
ばかぁ？
215 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/24 19:21
蒙古タンメン中本の「冷やし味噌」
216 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/24 19:24
>>212正解です。あつもりには無理があります。麺同士がひっつきやすくなるのも、問題です。
217 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/24 19:31
つけめんのどんぶりの底にざるを敷くことで、フニャフニャはなくなります。
218 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/24 19:32
>>201
禿同、良いこと言うよ。特に十六と頑者にはがっかり。
　やすべえほんと美味いよ。
219 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/24 19:32
>>213
あつもりの麺とラーメンの麺は茹で方から
食い方まで違うぞ、バカな初心者さん
220 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/24 20:14
>>219
どう違うんだ？わかり易く説明してくれ。
どうせ説明できないんだろうけどな。ｗ
221 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/24 20:24
またあつもりネタかよ…確かにこれから季節だけど。
222 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/24 20:29
冬でもつけ麺（非あつもり）食うけどなあ。普通に。
223 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/24 20:31
>>220
あつもりの麺は、ラーメンの麺とは小麦の種類が違います。
あつもりの麺はのどごしを重視するため北海道産のハルユタカを使用します。
また、茹で方も違います。
あつもりの麺を茹でるときは、沸点を高めるため茹でるお湯にほぼ海水と
同濃度なるように塩を入れます。
224 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/24 20:36
>>223
ああー、説得力ある～・・・な、わけないだろ！ｗ
225 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/24 20:50
つけ麺（あつもり）とラーメンを頼む。あつもりの麺はラーメンに入れる。
そして漬けて食う。あつあつ。
226 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/24 20:52
>>217
流山の「長八」でやってたよ
227 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/24 21:27
とんかつの下側の衣が、キャベツの千切りから出た水で
ベチョベチョになってるのって許せない。
そういうときは、下側の衣は全部残すことにしてます。

とんかつとキャベツは別のお皿で出して下さい！お願いします！
228 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/24 21:47
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
　　ラーメン板強制ＩＤ化世論調査のお知らせ(締め切りは本日23：59)
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

ラーメン板にIDを導入するべきか否かの投票を行いたいと思います
住民のみなさま、ふるってご参加願います

日時：03/11/23（日）00:00 ～ 03/11/24 （月）23:59
参加方法：
　http://ex.2ch.net/test/read.cgi/vote/1069429741/
　上のスレで投票してください。
　方法は上記スレの>>1に書いてあります。
229 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/24 22:31
だれか東京一週間のつけ麺部門の詳しい内容教えてください
230 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/25 00:08
>>229
買えよ、東京一週間くらい
231 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/25 00:15
東京に住んでいないのだろう。
232 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/25 00:25
一位は「つけ麺大王」だよ。寸評によると、
「つけ麺をメジャーにした功労者」ってことらしい。
233 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/25 01:26
一位は頑者だよ。
234 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/25 02:32
シラー…
235 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/25 16:29
一位：大王
二位：しまだや
三位：バーミヤン
でｹﾃｰｲだな
236 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/25 18:36
つけ麺（あつもり）とラーメンを頼む。あつもりの麺はラーメンに入れる。
そして漬けて食う。あつあつ。
237 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/25 18:38
>>233
頑者ってそんなにいいか？
238 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/25 19:56
>>219

やっぱり説明できないんだな。やれやれ。
239 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/25 19:58
ﾊｧ？
ラーメンは麺がずっと熱々のスープに浸かり続けてるんですけどぉ。

ﾊｧ？
ラーメンは麺がずっと熱々のスープに浸かり続けてるんですけどぉ。

ﾊｧ？
ラーメンは麺がずっと熱々のスープに浸かり続けてるんですけどぉ。

ﾊｧ？
ラーメンは麺がずっと熱々のスープに浸かり続けてるんですけどぉ。

ﾊｧ？
ラーメンは麺がずっと熱々のスープに浸かり続けてるんですけどぉ。

ﾊｧ？
ラーメンは麺がずっと熱々のスープに浸かり続けてるんですけどぉ。
240 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/25 22:36
↑気持ち悪いんだけど、まだまだ、こんなのありなの？
241 ：↑：03/11/25 22:40
こいつ何言ってんの？
ﾁｮｿ？
242 ：240：03/11/26 22:23
>>241
240だが、君は、おれに向かっていってるのか。
243 ：↑：03/11/26 22:57
おめえだよ、このザコ。
244 ：240：03/11/26 23:12
↑おえっ！
245 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/27 01:52
敦盛の話に戻そうよ。

つけ麺の麺の茹で方は、冷水で冷すから
すこしボイルオーバーしなきゃいなくて。

て、話だったよね。
246 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/27 02:34
もうあつもりの話はやめとけや
どうしてもやりたいんなら専用スレに隔離しれ
247 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/27 15:29
東京一週間に釣られて、稲荷＠経堂のつけめん食ってきた。
麺は少し固めだったが頑者に似たプリプリの極太麺で
スープにもよく絡む。
チャーシューはトロトロ肉に焼き目が入っていてジューシー。
スープは勢得を薄くしたような感じだが充分味は濃い。
魚系と動物系の旨味もよく海老の風味がする。
しかし色んな味を出している為かバラついてる感じあり
一体感がないんだ罠
でもウマイ。
ただ店主が良い人ではあるが、あつもり注文してる人に
「あつもりって何ですか？ああ温かくしたヤツね、うちはできないんですよ」
とかプロらしくない言葉を発しているし
1人で会計までの仕事するのでカウンターに先客の食器が残ったりして
テンパりすぎ。

スープにきっちり統一感出して完成させ、麺を少し柔めにしたら
凄い存在になると思う。
248 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/28 17:12
「あつもりって何ですか？ああ温かくしたヤツね、うちはできないんですよ」
とかプロらしくない言葉を発しているし
プロ中のプロですね、あつもり反対
249 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/28 21:15
あつもりを最初に考案したのってやっぱ山岸さんなの？

正直、あつもりはこの世から無くなってしまえば良いと思っています。
あつもり撲滅運動を推進します。
250 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/28 21:20
643 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/11/28 17:25
さいたまやでつけめん食ったがﾏｽﾞｨじゃねえかよ！
スープ薄々だし、麺もカチカチじゃん！
店員はオロオロしてるDQNだし。
チャーシューが救いなくらいだな
あんな営業時間でよく平気にやれてるもんだな！
251 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/28 21:25
>>249
敦盛はそばやうどんにはふつうにあるだろ。
252 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/28 22:09
うどんの釜揚げはウマイが
つけめんの敦盛は反対！
十六の敦盛も反対！
253 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/28 23:26
私も圧森は嫌いだ。だから頼まない。
嫌いな人は頼まなければいい。
でも好きな人は頼めばいい。
どうでも良いような気がするけど。
254 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/28 23:48
敦盛硬め、これ最強
255 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/28 23:52
つけ麺のあつもりとうどんの釜揚げは、手法が
違うってこともわからないのか？ここのＤＱＮは。
もう一度あったかいうどん、そばの作り方と、冷たい
うどん、そばの作り方を思い出してみろ。
256 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/29 00:17
>>255

>>うどんの釜揚げはウマイが
>>【十六の敦盛】も反対！
257 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/29 00:20
なぜ途中の一行を省略する？ｗ
258 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/29 05:50
>>248
>>249
>>252
>>253
>>255


冷たい麺でスープを冷ますのがうまいわけだ？
259 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/29 09:04
食わなきゃいいだけ！
260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/29 09:56
>>258
鴨せいろそばとか喰った事無いのか？
261 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/29 10:05
おれもあつもり反対！！
あつもり食うなら普通のラーメン食えと言いたい！
262 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/29 10:30
アンチあつもりはあつもりがあることに何が迷惑なんだ？
嫌なら頼まなければいいだけのこと。
強制的にあつもりになる店はないだろうに
263 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/29 14:41
ま、そーゆーことですな
俺は頼まないが・・・
ある店でずっとツケ食っててある日アツ頼んでみたんだ
そしたらスープの風味が逃げちゃってそれまでの記憶にあった
コクが感じられなかった
スープが冷めにくい利点はあるが麺とスープの持ち味が薄れる
と思うので以後アツにはしなくなりますた
264 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/29 18:21
大塚に『たれ蔵』って店できたとか。
もう試した人いる？
265 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/29 18:25
あつもりﾏﾝｾｰは基地外
266 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/29 20:41
>>263

なぜにスープの風味が逃げるんだ？
267 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/29 20:42
>>266
あつもりにこびり付いた湯でスープが薄くなるんだろうよ。
おまいはあつもりのドコに魅力を感じるのだ？
268 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/29 20:52
>>あつもりにこびり付いた湯

バカじゃん？
269 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/29 20:56
>>267

最後まであったかい汁で食べられることだな。
こびりついた湯っつってもどれくらいこびり付くんだよ。
冷麺にはこびり付いてないんか？
270 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/29 20:59
>>267＝>>269

やっぱしバカじゃん？
271 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/29 21:01
>>268＝>>270
バカじゃん？バカじゃん？
272 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/29 21:04
説明がほしかったら「おねげーします！」って言えｗ
気が向いたら解説してやる。
273 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/29 21:10
冷麺！
274 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/29 21:13
汚れた茹で湯に水で〆た麺をつけて温めなおすから、その味でスープの風味がスポイルされるんだろ
275 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/29 21:16
>>274
崩れ始めたプライドを自分一人の
チカラで立て直す作業の真っ最中？
頑張れやｗ
276 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/29 21:19
漬け麺は、やっぱりカキンと冷やした麺がいい。
漬け汁が温度低下と共に味が変わっていくのがいいの。
277 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/29 22:40
つけ麺来たならば、スープを飲む麺をそのまま頬張る　ウマ－
チャーシュウやメンマを食う、麺をまたそのまま喰らう　ウマ－
冷たく締まった麺が口の中を初期しながら自家製麺の巧さを教えてくれる
最後に心や体を暖めてくれるスープ割、あつ盛りの出番は無い。
278 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/29 22:58
つまらんなぁ。厭あつもり厨って、こんな程度だったのか。氏ね。
279 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/29 23:19
全然進歩してないなあ。ラーメンと漬け麺頼めよ。
いつでもあつあつ＞圧盛厨
280 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 00:46
またやってんのか・・・
あつもり厨もアンチあつもり厨もどっちかを否定しようとする奴は放置しれ
281 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 01:10
敦盛は嫌いそれは不味いから、隣で敦盛を頼まれると酷い嫌悪感を感じる
敦盛はつけ麺ではない、ラーメンの延長線だと固定観念に縛られている
極めてとても詰まらない普通の人の発想のラーメンを不味くしたラーメンである
282 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 02:00
>>ラーメンの延長線だと固定観念に縛られている
>>極めてとても詰まらない普通の人の発想のラーメン

…おタク、日本語、わかる？
283 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 02:05
ごとうで一見らしき客があつもりを頼み
「ここは麺がマズいね」とほざいてた。
この香具師は、あつもりを頼んだという事を無視し
「ごとうは麺がマズい」と言いふらす危険もある。
こういった被害者をなくするためにも是非メニューから外すべきだ。
284 ：M.mcd ◆Us4g2GHV0E ：03/11/30 02:19
そんな馬鹿はほっとけ。
馬鹿はどんなラーメン屋にでもやってきて文句つけるもんだ。
俺はあつもり、たまに食うからなくなっては困る。
285 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 02:22
あつもりだと麺がまずくなるの？
286 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 02:23
あつもりにした方がウマくなる麺の店ってあるのだろうか
十六は特殊だけど。
287 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 02:38
昨日はじめて屯ちんに行ったけど
大盛りでも麺は少ないし、スープはぬるいわ
となりのおっさんはクチャクチャ音立てながら食べてるわで
最悪だった。
288 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 02:40
>>286
古武士
289 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 02:42
古武士はあつもりにしなくてもマズい
290 ：ななし大凶：03/11/30 03:11
古武士の麺はかなり冷や冷やででてくるね
やっぱつけ麺はああでなきゃ
291 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 03:14
あつもりが冷めたら救いようが無い。
292 ：M.mcd ◆Us4g2GHV0E ：03/11/30 03:16
>>286
確かに十六は、あつでウマイとはっきり言える店だ。
あんなうどんみたいな麺だからね。まさに釜上げ。

べんてんとかは、あつに向いてない。
293 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 03:16
温・令の議論を始めると「じゃあ、ざるラーメンが一番。
暖かいスープのつけ麺、ｲﾗﾈ！」って話になっちゃうん
じゃないかと心配。つけ麺の根本が問われるような。
俺「ざるラーメン」は嫌い。
294 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 03:21
ざるラーメンって、つけ汁が冷たいって事？
オレは食ったことないが、
そんなものは脂が固まり食えたモノではないと思うが。
295 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 03:22
千駄木ごんろくの味噌つけ麺が世界一美味いと思ってた。
なんかいっぱいあるのね。美味しい所。これからいろんな事行くのが楽しみ。
今日は新橋の韋駄天とやらに行ってみるゾイ。
296 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 03:26
つけ麺のスープをそのまま冷やしたモノを想像するな！ｗ
でも「どうしても麺の風味をそのまま…」てな流れで
話を続けたら、日本蕎麦的な方向を意識せざるを得ないん
じゃない？あれなら一応、完成型だ。
297 ：294：03/11/30 03:36
ザル蕎麦のように特に薬味の無い麺つゆの状態で食うとウマそうだね。
298 ：M.mcd ◆Us4g2GHV0E ：03/11/30 04:20
満来のざるチャーシューだけは理解できん。うまくないなと思う。
安けりゃ文句もいわないけど。
299 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 05:21
冷麺派はあったかい汁に麺を浸けるんだろ？意味わかんね。
汁も冷でもらえよ。
300 ：M.mcd ◆Us4g2GHV0E ：03/11/30 07:26
300ｹﾞﾄｰ
301 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 12:20
店は少しでも汁を冷まさない努力をしてほしい
302 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 12:41
>>299
動物性の出汁だし、
冷やしちゃ不味いんじゃね～の！？
303 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 13:04
素人でよくわからないんですが、
ラーメンのスープとつけめんのスープとは
どう違うのでしょうか？

つけめんの方が濃くしてあって、
だからスープ割りとかして最後は薄めて
飲むっていう理解であってますか？
304 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 13:08
もちもちの木のように
冷めたつけ汁を温めなおすシステムを一般化すればいい。
305 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 13:09
つけ麺の方がタレが多くしてあるのが普通だから、最後飲む時薄めてもらうんですね。
306 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 13:29
>>305
なるほど。
具体的にはどれぐらい違うんですかね。
ラーメンがスープ：タレ＝４：１
つけめんがスープ：タレ＝２：１
こんな感じでしょうか？
307 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 13:37
>>306
そんなモン、店によって違う
308 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 13:37
>>303
あと酢、砂糖、胡椒等も追加されている
配合具合は店によって違うだろーよ
まぁつけめんの方が濃いのは確か。

スープ割りしたつけ汁≠ラーメンのスープ
309 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 17:48
そばつゆにラーメン漬けるとおいしいよ。ウマウマ。
310 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 19:11
>>302

冷麺派は冷たいのが好きらしいからあったか汁で麺があったまったらまずいっしょ。
冷麺派は冷えた汁が好きらしーから動物性だろうがいいんじゃないの？ｗ
311 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 19:23
密かなマイブーム、蕎麦屋でざる蕎麦と中華蕎麦
でも結論は別々に食べるほうがやっぱうまい
312 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 22:37
＞冷麺派は冷たいのが好きらしいから

まずここが間違い
313 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 23:43
レーメンは冷たいに決まってる。バカか？
314 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/01 00:43
あつもりの大盛りは、喰ってるうちに麺もつけ汁も冷えてしまう。
喰ってる自分も、身も心も冷えきってしまうから、危険だ、
気をつけろ！
315 ：M.mcd&trade ◆Us4g2GHV0E ：03/12/01 01:49
>>314
warata
316 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/01 02:23
>>302

冷麺派は冷たいのが好きらしいからあったか汁で麺があったまったらまずいっしょ。
冷麺派は冷えた汁が好きらしーから動物性だろうがいいんじゃないの？ｗ
317 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/01 02:44
>>306
スープとタレの比率はそんなに近くない。
タレはレードル一杯(30cc)に、残りはスープ。
もちろん店によって違う。
318 ：M.mcd™ ◆Us4g2GHV0E ：03/12/01 02:46
店によりけり。
319 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/01 02:56
タレとスープは１：１が基本。例外はなし。
320 ：M.mcd™ ◆Us4g2GHV0E ：03/12/01 02:58
んなあこたないｗ
321 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/01 04:00
つけるのが面倒くさいんで汁をかけたのが食べたいんですけど。
322 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/01 18:55

>>302

冷麺派は冷たいのが好きらしいからあったか汁で麺があったまったらまずいっしょ。
冷麺派は冷えた汁が好きらしーから動物性だろうがいいんじゃないの？ｗ
323 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/01 18:58
冷麺とつけ麺とは範疇が異なるのも知らんのか？
スレ違いどころか板違い。
半島にでも逝け。そして帰ってくるな。
324 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/01 20:00
おいおい、あったかい冷麺もあるよ。
知ったかぶりはやめたほうがいいよ。
325 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/01 20:00
>>323

レイメンじゃねーよ、ヒヤメンだバーカ。
流れ読め。ノータリン。
326 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/01 20:02
>>302

冷もり派は冷たいのが好きらしいからあったか汁で麺があったまったらまずいっしょ。
冷もり派は冷えた汁が好きらしーから動物性だろうがいいんじゃないの？ｗ
327 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/01 20:48
結局漬けるんだから冷静になろうよ。みんな。
328 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/01 21:30
>>323
「冷麺」でググれ。ついでにネット辞書にもあたれ。
間違いを指摘してやったんだ、有り難く思え。
329 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/01 21:48
>おいおい、あったかい冷麺もあるよ。

負けず嫌いも結構だが、馬鹿の証拠は永遠に残る。
温麺と白石温麺の違いもわかるまい。
330 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/01 22:19
>>302

冷もり派は冷たいのが好きらしいからあったか汁で麺があったまったらまずいっしょ。
冷もり派は冷えた汁が好きらしーから動物性だろうがいいんじゃないの？ｗ
331 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/01 22:34
あったかい冷やし中華ってないの？
332 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/01 22:45
昔 白い紺ブレと言ってた香具師思い出した
333 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/01 22:53
333、と。
334 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/02 00:10
冷すと凝固して不味くなるのは、動物性油脂。
鰹出汁も動物性なんすけど……。
335 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/02 00:29
「刺身」と「鰹節」の勉強をすると、きっと君の疑問は晴れると思うよ。
336 ：M.mcd™ ◆EgNgadDJxE ：03/12/02 03:47
韓国冷麺のスープのだしは牛コツからとっている。
もちろん、脂は固まるので捨てられる。
337 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/02 05:32
>>329
おいおい、ネタにマジレスも結構だが、馬鹿の証拠は永遠に残る。
愛と恋の違いもわかるまい。
338 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/02 06:00
>>337
要するにそうめんにあったかい汁かけて食う訳だろ。全然問題ないと
思いますが。ここは漬けるスレだから問題ありってことかな？
漬けるんだよなあ。かければいいのに。
339 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/02 06:11
つけないでかけようよ。
340 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/02 09:32
言ってしまった本人は、「ネタ」の
一言で済ませたいだろうが（ｗ

あー、バカに生まれないで良かった！
341 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/02 18:19
>>302

冷もり派は冷たいのが好きらしいからあったか汁で麺があったまったらまずいっしょ。
冷もり派は冷えた汁が好きらしーから動物性だろうがいいんじゃないの？ｗ
342 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/02 18:28
ぶっかけ＝ラーメン＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞つけ麺
343 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/02 18:38
俺のぶっかけ
344 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/02 18:50
>>342

なんでラーメンなんかいいの？ぷ
345 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/02 23:34
楽しそうだね
346 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/03 23:01
http://kent.parks.jp/74/higasi6/bbs.cgi
347 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/03 23:07
>>346
色んなとこに貼るな　ぼけ、管理人。おまえキモいんだよ。
ラーショにいつも常連きどりで来て右奥の席でテレビ見てビール飲んでよー。
そのうざい髪切れや！ヲタク坊やがよー。店主もうざがってるよ。
348 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/04 16:10
>>302

冷もり派は冷たいのが好きらしいからあったか汁で麺があったまったらまずいっしょ。
冷もり派は冷えた汁が好きらしーから動物性だろうがいいんじゃないの？ｗ
349 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/04 18:59
高崎駅のそばに出来たつけ麺専門店知ってる？？？
350 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/04 22:47
>>349
何が悲しくて高崎のつけ麺屋情報追わなくちゃならんのよ！？
351 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/06 01:47
おまいら！
これで我慢すれ

http://www.geocities.co.jp/Foodpia/5358/tsukemen/tsukemen.html
352 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/06 02:04
マジ腹へった！
お前、なんてことするんだ！



ｱﾘｶﾞﾄｳ、うまそう・・・食いてぇ～っ！！
353 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/06 02:07
見た目だけで考えても
べんてんが一番ウマそうだな･･･
354 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/06 02:10
スープ割りするやつらまじキモい。
貧乏根性アピールしてどうする。
見苦しいですね。
355 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/06 02:12
>>353
もう脳味噌でつけ食うのはヤメレ！
感覚で食え！！
356 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/06 02:14
>>351
あああ、うっとり……。
357 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/06 02:14
>>351
べんてんに一票
358 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/06 02:24
だからその「に一票」ってのはヤメレ！「に一票」は。

べんてんウマイ！でも女・子供・小食は行っちゃダメ！以上！
359 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/06 03:00
つけめんってラーメンなんすか？
360 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/06 04:01
必勝軒に一票。
361 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/06 04:19
>>351
うう、たまらん、こんな夜中に…

ところで上から全部どこのつけ麺かわかる奴いる？

大勝軒、丸長、大喜、べんてん…
それくらいしかわかんねぇや。
362 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/06 12:49
満天＠小岩
大喜＠湯島
味源
和光＠中目黒
ごとう＠池袋
べんてん＠高田馬場
大盛軒＠埼玉玉川村
はじめ＠藤沢
丸長＠目白
大勝軒
べんてん＠高田馬場
麺屋武蔵＠新宿
丸長＠荻窪
二郎＠吉祥寺
大勝軒＠中野
二郎＠神田
茂助＠赤坂
SHISENYA BAR＠金町
満来＠新宿
勝丸
むつみ屋
げんこつ屋
これだけどうしても分からない
大勝軒
二郎＠堀切
時代屋
のりや＠大井町
ラーメン専科
九十九ラーメン＠恵比寿
つけ麺大王
363 ：ラーメン大好き名無しさん：03/12/06 19:11
>>362
高はしは？青葉は？
364 ：362：03/12/06 20:33
>>363

どんぶりのデザインからして高はしも青葉も掲載されてないと思われますが
365 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/06 21:03
うん。
でもさ、>>351の写真見ただけですらすら店名が出るって凄いね。
366 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/06 21:32
漏れも全然解らん。、大喜、大勝軒、べんてんとごとうぐらい。
でもなんでべんてんは２つ載ってるんだろ？
つけめん玉子とつけチャーシュー。
最初べんてんに似た店があるもんだなって思ってしまった。
367 ：364：03/12/06 21:36
>>365

確かに写真見てすぐに分かるものもありました。

でも画像を右クリックで保存しようとするとファイル名が出るからそれもヒントにしましたよ。
だから大勝軒なんかはどこの店なのか分からないものもあります。
368 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/06 21:37


３ 　６ 　２ 　は 　喧 　嘩 　最 　強
369 ：351：03/12/06 21:39
おまいら！
プロパティで見てくださいよ｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
370 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/07 00:38
>>369
もう。あんた、わざとやってるっしょ。
わかんないよ、プロパティみても。ただ>>351の写真見直して、
つけ麺食いたくなっただけ。うおー、はらへったーーーー。
371 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/07 01:05
>>302

冷もり派は冷たいのが好きらしいからあったか汁で麺があったまったらまずいっしょ。
冷もり派は冷えた汁が好きらしーから動物性だろうがいいんじゃないの？ｗ
372 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/07 01:09
今さらだけど…「冷もり」は恥の上塗りだと思うし、
そもそもそのｶｷｺ、目的はなんなの？
一度でいいから説明汁！
373 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/07 02:29
>>372
なのこの粘着精神。まじきもい。
374 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/07 02:40
>>373
コピペ相手に熱くなるなよ。ほっときなさいな。
おいしいつけ麺の写真でもみましょうよ。>>351

375 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/07 07:28
>>373
その台詞は>>371に言って下さい！
376 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/07 21:01
>>372

オマエわかんねーの？アフォじゃね？

「冷もり」っていうのもオマエみたいなアフォに合わせてわざわざ変えたものだしさ。
377 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/07 21:18
>>375
すまぬ。
378 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/07 22:08
冷たいのが「つけめん」、温かいのが「あつもり」でいいじゃない！
「つけめん」には温かいのも含まれるからイヤなのか？
そう言やそうだな・・・。

話が難しくなったら>>251でも見て、精神を安定させよう。
あー癒される（ｗ
379 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/07 22:28
もうやめろや
380 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/07 22:40
つか、「冷もり派」があんましこだわってるようだから、
その真意が知りたかっただけなのさ。

すまぬ、もう無視する。
381 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/08 00:19
どっちもどっち
382 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/08 20:56
＞>>302
＞
＞冷もり派は冷たいのが好きらしいからあったか汁で麺があったまったらまずいっしょ。
＞冷もり派は冷えた汁が好きらしーから動物性だろうがいいんじゃないの？ｗ

このコピペはアフォな冷もり派が厚顔無恥なバカ論を展開するのを抑止する働きがあるんでしょ？
383 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/08 21:40
>>382
なーる！ｻﾝｸ・・・
まだ「アツ冷や論争」って続いてたってことか。
くだらねぇ！
384 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/09 02:10
>>383

くだらない？
それはつけ麺にとって最重要と言ってもいいようなことなんだぞ。
それがわからないオマエって・・・
385 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/09 08:49
教条主義者が一つの意見押しつけてるのは、
はたから見たらどう見ても下らないさまにしか見えない。
俺は店、季節、そして状況に応じてあつもりも頼んだりする。
基本はデフォのつけ麺だけど。
386 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/09 20:07
店主のお薦め（デフォ）に従ってみるよ最初は
387 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/09 23:08
大泉学園大勝軒が一周年記念のサービスで12/9【火】10【水】11【木】の
三日間が麺類限定で半額サービス
388 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/10 23:29
大勝軒(ﾟ⊿ﾟ)ｲﾗﾈ
389 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/11 11:10
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1065338424/

によると。

　736 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：03/12/10 15:21
　和鉄スレッドは何処ですか？
　「日本一のつけソバ」食べたいです。


　750 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：03/12/11 03:16
　つけそばに関しては和鉄より美味しい店は無いの意見に賛成です。
　あれ以上のスープ割は日本に存在しないのでは？？

だそうです。
390 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/11 16:39
「つけそば」を出す店は少ないからな
391 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/12 01:30
勢得のカエシって
何かポットみたいなモノで暖めつつ丼に入れてるね？
他にどこかでやってませんか
392 ：M.mcd™ ◆EgNgadDJxE ：03/12/12 01:32
>>391
それは知らなかった。どういう意味でやってるのかな？
393 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/12 01:41
当然つけ汁が冷めないようにだろ
394 ：M.mcd™ ◆EgNgadDJxE ：03/12/12 01:43
>>393
そう単純に考えてもいいが。他の理由もあるかも。
ゆっくり長時間、カエシを温めると味が変わるんです。
まろやかになっていく。
395 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/12 01:45
／　　　　　　　　　ドッカン
　　/　／　 　　,,_　　　　　ドッカン
　━━━━━'）, )＝　　　　　　　　　☆ゴガギーン
　　　　　 ∧_∧ヽ＼　　　　　　　　　／　　　　　　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　（　　　） 〉　〉_ _ _＿＿＿　　　　　　∧＿∧　∠　オラッ　出てこいよ！M.mcd！
　　　　　/　⌒￣ ／ "'''"'|　　　　||　　　　　（｀∀´　）　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　 　 　　|　　　|￣ｌ　　　　|　　　　|/　 　 　　/ 　 　 ＼
. 　 　　　| 　 　| 　| 　 　　|　　　　||　 　　　 | | 　　/＼ヽ
　 　 　　 |　 　| 　.| 　 　　|　　　　| 　 　 へ//|　　|　　| |
　　　 　 （　　 |　 .|　　　ﾛ|ﾛ　　 ﾞ!ｌ''ヽ／,へ ＼|_ 　| 　 | |
　　 　 　 | .lヽ ＼ |　　　　|　　　ヽ＼／　　＼＿　/　（　）
　　 　　　| .| 　〉 .〉　　　　|　　　　|　　 　　 　 |　|
　　　　　/ /　/ / | 　 　　|　　　 〈|　　　　　　|　|
　　 　　/ /　/ /　| 　 　　|　　　　||　　　　　　|　|
　　　 / /　 / /　└──┴──┘　　 　　　 |　|
396 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/12 01:49
またM.mcd◆EgNgadDJxE・・・。
　 　　_, ._
　 （　ﾟ Дﾟ）
　　( つ旦O
　　と＿)_)


　 　　_, ._
　 （　ﾟ Дﾟ） 　　ｶﾞｼｬ
　　( つ　O. __
　　と＿)_) （__(）､;.o：。
　　　　　　　　　　ﾟ*･:.｡
397 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/12 01:55
暖めてるのはカエシか？
エムコマ絡みはムカツクんで真相は放置。
398 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/12 01:56

　　　　　　　　　　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　　　| お前はまた荒らしてるのか！
　　　　　　　　　　　　　　＼ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　　　　　　　　　ν
─── /⌒ヽ, ─────────　　　　　　　　　　 ∩,,,,__
￣￣　 / ,ﾍ　 ヽ∧＿∧　￣￣￣￣￣￣￣￣　　　　”／(、Д)⊃　'　 ← M.mcd◆EgNgadDJxE
￣￣　i　.i　＼ （　´Д｀）ヽ, 　　___,, __ ＿ ,, - _―" ’. ./; ; ,,((()))　　'　’・　,
──　ヽ勿　　ヽ,__　 　 j　 i~""　　　　 ＿ ― ＿: i∴/ ＿_つ　”_　∵,
＿＿＿＿＿＿ 　 ヽ,,　/　/　__,,, -- "" ─ "ー ・, . .(_/ （　　　; - 、・
───────　 ヽﾉ　ﾉ,イ　　─── ― -
───────　 /　/,. 　ヽ, 　──
＿＿＿＿＿＿ 　 丿 ﾉ　ヽ,__,ﾉ　＿＿＿ ＿　_ _
　　　　　　　　　　 j　 i
＿＿＿＿＿ 　 　巛i~　＿＿＿＿ ＿
399 ：M.mcd™ ◆EgNgadDJxE ：03/12/12 01:57
>>398
は？荒らしてないだろ。お前がやってることを荒らしというんだよ。
400 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/12 01:57
今日一日家で勉強してて、朝と夜にだけ２ちゃんやったんだが、
エムコマは朝にも夜にもいるんだよな。
401 ：M.mcd™ ◆EgNgadDJxE ：03/12/12 01:59
>>400
ノートパソコンも軽くなりました。
402 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/12 01:59
>>400
うーん惜しい、昼もいるみたいだよ
403 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/12 01:59
勢得の１,2番席（入り口方向のカウンター席）に座れば良く見える。
魔法瓶の容器から湯気が出てるよ。
404 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/12 02:00
>>402
ノートパソコンも軽くなりました。
405 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/12 02:01
じゃあ一日中ラ板にいるってことか・・
こんな地味な板によくずっといられるな
406 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/12 02:02
>>403
アレはカエシだったか？
403は中身を見たことがあるか？
407 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/12 02:03
>>405
ていうかリアルで誰にも相手にされないから
こんなところでも注目されたいんでしょw
408 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/12 02:03
>>405
ノートパソコンも軽くなりました。
409 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/12 16:02
十六は漬けて食べるよりぶっかけて食べたほうが美味かった
410 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/13 05:47
>>302

冷麺派は冷たいのが好きらしいからあったか汁で麺があったまったらまずいっしょ。
冷麺派は冷えた汁が好きらしーから動物性だろうがいいんじゃないの？ｗ

また「あつもり」をやってない店は、所詮そんなレベルの店。
411 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/13 10:18
>>410
あつもりは余熱で麺がへたるから、
一概にそうはいえないかもよ。
412 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/13 13:24
>>410
一行増えてるｗ
相当根に持っているのか
413 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/13 18:26
稲荷＠経堂のつけめん食ってみろ
あつもりお断りだぜ。
麺は甘い麦の香りが口に広がる。
頑者よりうめぇぜ。
414 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/13 18:47
>>413
＞麺は甘い麦の香りが口に広がる
って、ほんとか？　
俺が食べたときは、ただ堅いだけで味はほとんどなかったけどな。
415 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/13 18:59
ふつうつけ麺食ってる香具師が
甘い麦のなんじゃらの時点で
あぼーん
416 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/13 19:07
まるで某ﾗﾒｿ王並みの猿回し発言だよな。
でも「この味は俺しかわからん。俺ってスゴイ！」
って言い続けると、ﾏｽｺﾐが寄って来て、けっこう
オイシイ商売になったりするんだぜｗ
417 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/13 19:48
ぶっかけ漬け麺つくってくれよ。
418 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/13 22:15
野猿二郎のあつもりは
釜揚げ後の麺は丼に入れられ
その中にスープが入っている。
これでスープ割りも頼まなくて良いし
麺もくっ付いたり冷めない。
419 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/13 22:26
美味しいつけ麺の食べ方、スープと一緒に具材を食う
そして麺だけを食う、麺を食ってスープを飲む
これを繰り返すことだ、これを出来る店は少ない
多くの店でこれを試すが、これ出来る店は私が知る限り一軒だ
420 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/13 22:34
>>419
doko?
421 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/13 22:44
二郎の麺であの量じゃ、食べてるうちに伸びるだろ。
422 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/14 00:11
つけ麺大王を
忘れていないか！
423 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/14 00:20
>>414
稲荷の麺は甘いzo!!
424 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/14 01:26
つけ麺はラーメンの部類ではないな
食うと太るね
425 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/14 01:27
>>424
わかったからここには来るな
426 ：从‘。‘从ﾄﾐｨ ◆AYAYAgM/J2 ：03/12/15 01:25
麺哲のつけ麺は漏れの中でべんてん以来の衝撃の傑作！
具の激(゜д゜)ｳﾏｰ鶏団子は一個じゃ寂しい、トッピングにしてくれ！
427 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/15 04:56
ﾄﾐｨが普通に書き込んでるの初めて見た（チョイ感動
428 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/15 07:40
麺哲ってどこにあるの？
429 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/15 08:18
http://www.google.co.jp/search?sourceid=navclient&hl=ja&ie=UTF-8&oe=UTF-8&q=%E9%BA%BA%E5%93%B2%E3%80%80%E3%81%A4%E3%81%91%E9%BA%BA
430 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/15 08:49
>>426
塩つけは昆布の臭いが強すぎるから関東では微妙だけど、麺は旨いね。
ただ麺の量は自由にしても、一杯千円は関東じゃきついね。
431 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/15 11:16
「べんてんよりウマイ」って言葉が出ると
おまいら良く釣れるな。
432 ：从‘。‘从ﾄﾐｨ ◆AYAYAgM/J2 ：03/12/15 12:40
漏れは東京人です。
433 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/15 15:50
431は眼科逝け、べんてんより旨いなんてどこに書いてるんだ？
434 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/15 16:05
べんてんよりウマイ
435 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/15 16:15
ﾄﾐｨさんは麺600g＋ﾋﾞｰﾙで現時点の記録保持者
436 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/15 19:32
蒲田って東京だっけ
437 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/15 20:29
蒲田は大田区、日本一のつけそばとスープ割りが味わえる和鉄の総本家があります。
438 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/15 20:31
総本家の創始者は今は四谷で働いてるだろーが
439 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/15 20:59
どうでもいいよ
440 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/15 23:29
べんてん、野猿二郎、頑者、勢得、十六、稲荷
これがベスト６
他はこの世に無くても良い。
441 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/15 23:35
あってもいいってことね
442 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/15 23:43
勢得と十六は不味い
443 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/15 23:55
じゃ他の店はうまいってことね
444 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/16 01:30
ごとうも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだよ
445 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/16 02:45
ごとうはつけ汁がイマイチ
446 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/16 03:18
和鉄の「日本一のスープ割」が飲みてー！
447 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/16 05:43
>>302

冷麺派は冷たいのが好きらしいからあったか汁で麺があったまったらまずいっしょ。
冷麺派は冷えた汁が好きらしーから動物性だろうがいいんじゃないの？ｗ

また「あつもり」をやってない店は、所詮そんなレベルの店。

>>411

へたることも考えて茹でられない店は所詮そんなレベル。
448 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/16 06:40
コピペ
449 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/16 10:50
>>447
とすると、最初は固くてだんだん丁度よくなるのか？
それじゃ、食べ始めが固すぎてまずいんじゃないの。
450 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/16 14:42
和鉄さんのスープ割りを飲んでから他店ではスープ割りを頼まなくなりました。
451 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/16 15:05
和鉄そんなにスープ不味かったのか？
スープ割り旨い店も色々あるから探してみな
452 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/16 15:07
>>451
貴方は読解力に難ありです
453 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/16 17:05
>>452
私は450-451を普通に読解できますが何が問題なんでしょう。

和鉄でスープ割りを頼んだらとても不味かったのでスープ割りは美味しくない物だと
思いこみ、二度とスープ割りをしないと言っている人に対して、和鉄以外なら美味しい
スープ割をしてくれる店もあるので、そんなこと言わずに試してみなよ、ということでしょう。
454 ：↑：03/12/16 17:06
コイツ顔が真っ赤ですよ(ｹﾞﾗｯﾌﾟ
455 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/16 18:02
ttp://seeshell.hp.infoseek.co.jp/men/kadofuji.htm
↑
ここのつけ麺食った人いる？
456 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/16 20:23
いない
457 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/16 20:23
>>455
大勝軒が二郎風にアレンジした店だろ
遠すぎる為つるやと共に宿題の店だ｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
458 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/16 20:25
>>457
いい加減なこと言うな　
459 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/16 20:35
　　　 　　　　　　 ∧＿∧　>>458　無知のくせに偉そうだね(ﾌﾟｸｽ
　　　　　 　 　　 （　´∀｀.） ∧＿∧
　　　　　　　　　/　＼／ ）（　´,_ゝ`）ｹﾞﾗﾌﾟｯﾌﾟ
　　　　　　　　/　 ＼___／/　　　　　　 ＼ 　
　 ＿＿　　　.| 　　　　|　/　/＼＿ ＿ ＼ ＼＿＿＿＿＿
　 ＼　 ￣￣￣￣￣￣（__ノ 　　＼　　　 ＼__）　　　　　　＼
　　||＼　　　　　　　　　　 　 ＼ 　.||＼　　　　　　　　　　　　＼ 　
　　||＼||￣￣￣￣￣￣￣||￣　　||＼||￣￣￣￣￣￣￣||￣ 　
460 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/16 21:11
俺は地元の川越の頑者が好きだ。
ここがナンバー１だな！！
461 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/16 21:13
>>460
禿同
462 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/16 21:13
>>455
最寄の駅はどこよ？
463 ：M.mcd™ ◆EgNgadDJxE ：03/12/16 21:14
つるやの評判がいいが、べんてんを越えてるのか？
それなら行ってみたいが。
464 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/16 21:26
>>302

冷麺派は冷たいのが好きらしいからあったか汁で麺があったまったらまずいっしょ。
冷麺派は冷えた汁が好きらしーから動物性だろうがいいんじゃないの？ｗ

また「あつもり」をやってない店は、所詮そんなレベルの店。
465 ：覆面 ◆M4DV7mx8Q. ：03/12/16 21:29
>>463

絶対超えません。
断言できる。
つるやはスープ、具はそこそこ旨いと認めるけれど麺が駄目すぎ。
466 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/16 21:35
>>465
Ｑタローはつるやのつけ麺は最強だって絶賛してたよ
467 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/16 21:45
>>466
ﾔｼは味障だってば！
468 ：M.mcd™ ◆EgNgadDJxE ：03/12/16 21:53
そうですか。べんてん越えはしてないんですね。
確かに、私もＱタローさんのページで絶賛してたので気になってました。
しかし、あの人の舌は的外れなとこが多いですね。
469 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/16 21:54
エムコマはラーメンを語りたいなら

まず

　マ　ル　チ　荒　ら　し　を　謝　罪　し　て　く　だ　さ　い
470 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/16 21:57
あまりラーメンやつけ麺を食べ歩いていない人でもつるやの麺は旨いとは思わないんじゃない？
つるやの麺って腰がなくて噛むとすぐパスタのように切れてしまう
でもスープはめちゃうま
471 ：M.mcd™ ◆EgNgadDJxE ：03/12/16 22:22
>>470
スープだけならべんてん以上ですか？
472 ：覆面 ◆M4DV7mx8Q. ：03/12/16 22:30
>>471

つるやとべんてんでは系統が違うと思います。
べんてんのスープは節などの魚介が濃厚だけど
つるやのスープは動物系が濃厚。
つるや（和風）と青葉を比較対照にする人もいるけれどそれも何か違う。
473 ：M.mcd™ ◆EgNgadDJxE ：03/12/16 22:37
>>472
ありがとうございます。なるほど動物系が濃厚ですか。
私の好みかもしれません。大勝軒とも違いますか？
大勝軒はわりと動物系が強いですから似てませんかね？
あと、甘いかどうかが気になります。
474 ：覆面 ◆M4DV7mx8Q. ：03/12/16 22:53
>>473

動物系は大勝軒よりも濃厚です。
動物系の濃度は家系のつけ麺を想像してもらえれば良いかと。
全体像としては頑者をさらに濃厚にした感じですかね。
甘さは丁度良いくらいだと思いますよ。
475 ：M.mcd™ ◆EgNgadDJxE ：03/12/16 23:02
>>474
そうですか。頑者をさらに濃厚とはすごいですね。
行きたくなりました。
476 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 01:48
新宿で、とんこつつけ麺食べて来ました。
新宿でつけ麺だと満●だったんですが、まる助にも魅かれ気味。
477 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 01:52
角ふじ
中華そば肉入り（８５０円）
茨城大勝軒系の新店。
麺は他とは違い、褐色の太麺。うどんぽい。
小（２００ｇ）中（３００ｇ）大（４００ｇ）が同料金。
ニンニクを入れるかどうかも選択できる。
どんぶりから溢れんばかりの量に圧倒される。
二郎テイストを取り入れたと言われているが、味は大雑把。
チャーシューも肉の固まり。スープもかなりしょっぱい。
深夜２時まで営業しているので、腹が減って死にそうなときに行くにはいいかも
478 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 04:20
つるや確かにかなり旨そうだが場所柄行けないなぁ
479 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 08:35
（つけめん部門）

頑者＞＞べんてん＞＞＞勢得＞＞いごっそう＞＞＞池谷精肉店＞＞＞＞＞＞丸永（辛つけ）＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞やすべえ
480 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 10:00
べんてん＞ごとう＞＞やすべえ＞＞勢得＞＞＞大勝軒＞＞＞＞＞＞＞頑者＞＞＞
＞＞＞＞＞古武士＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞はやし
481 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 15:59
やすべえは好きだが勢得の上にくることはあり得ない
482 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 16:02
ごとうはｽｰﾌﾟが薄い！
483 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 16:18
今日も和鉄のスープ割りは最高でしたよ！
484 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 16:30
勢得は不味くはないが美味くもない。
あんなのを評価してる奴がいることが信じられない
485 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 16:40
人それぞれ個人の味覚の違いだろ。
頑者より俺は勢得が好みなわけだが。
486 ：ラーメン大好き＠名無しさん。：03/12/17 17:31
べんてんのどこがいいのさ。まあ。好き好きだけどさ。正直気持ち悪くなったよ。
487 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 17:37
そら合わないひともいらあな
488 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 18:16
>>485
勢得なんかが好みなんて貧相な舌ですな
489 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 18:21
勢得は奥さんだろ。
490 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 18:34
あれ？和鉄のスレいつのまに無くなったの？
491 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 18:36
勢得より十六のほうがヒドイ
十六の麺は終わってる
492 ：M.mcd™ ◆EgNgadDJxE ：03/12/17 18:43
うまい、つけ麺屋の条件。
自家製麺であること。これ常識。
高はしの麺は、浅草開花楼だが好きになれない。
493 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 19:34
>>492
バーカ
494 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 20:39
>>492
へえ。ヴぁーか
495 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 20:42
べんてんスレ見て勢得行ってきたけど俺のベスト３つけ麺に入ったぐらい
496 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 20:45
頑者万歳ー！！
497 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 20:51
稲荷マンセー！！
498 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 21:10
>>495
その行動は立派なラヲタへの道を歩んでいる証拠です。
499 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 21:16
いつの日か、Ｑタローさんみたいにみんなから尊敬されるラヲタになってやるぞ！！
500 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 23:05
目白丸長のつけ汁に唐辛子粉入ってるよね。喰ってる内に舌先が痺れてきて
味がまったく分からなくなったよ。これじゃ、うまいもまずいもないよ。ここうまい
っていってるのは味分からなくなるのも自覚できない味障なんじゃないのか。
501 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 23:33
痺れてくるほど入ってたら、辛くて食えたもんじゃないって
こともわからないのか？
ちょっとは考えて粘着しろよ。食ったこと自体、ないだろ？
502 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 23:40
雅子さまは、お目出度でしょう。

うまくカムフラージュを考えたものです。
503 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 23:58
やっぱり味障の自覚がない。　
504 ：M.mcd™：03/12/18 00:07
練習
505 ：M.mcd™(：03/12/18 00:10
練習
506 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/18 01:10
つけ麺はラーメンに劣る
507 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/18 01:13
ヨシヨシ嬉！

粘着は初期段階で潰しておくに限るな。
しょせん、こんなもんｗ
508 ：M.mcd™ ◆EgNgadDJxE ：03/12/18 02:05
>>500
覆面さんですか？
丸長は、ほんとにおいしいと思いますよ。
509 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/18 02:09
やっぱり味障の自覚がない。　
510 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/18 02:11
　　　　　　　　　　　　　　　　＼　│　／
　　　　　　　　　　　　　　　　　／￣＼　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　　　　─（ ﾟ ∀ ﾟ ）＜　エムコマエムコマ！
　　　　　　　　　　　　　　　　　＼＿／　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　　　　　　　　　　／　│　＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ∩ ∧　∧∩ ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
￣￣￣￣￣￣￣￣＼ ∩∧ ∧∩＼（ ﾟ∀ﾟ）＜　エムコマエムコマエムコマ！
エムコマ～～～～！ ＞（ ﾟ∀ﾟ ）/ ｜　　　　/　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＿＿＿＿＿＿＿＿／ ｜　　　 〈　｜　　　｜
　　　　　　　　　　　　　 /　／＼_」　/　／＼」
　　　　　　　　　　　　　 ￣　　　　 / ／
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￣
511 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/18 02:14
「愚鈍は臨機応変が効かず、同じ台詞しか繰り返せない」の法則！ｗ
512 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/18 02:17
　　　　　　　　　　　　　　　　＼　│　／
　　　　　　　　　　　　　　　　　／￣＼　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　　　　─（ ﾟ ∀ ﾟ ）＜　エムコマエムコマ！
　　　　　　　　　　　　　　　　　＼＿／　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　　　　　　　　　　／　│　＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ∩ ∧　∧∩ ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
￣￣￣￣￣￣￣￣＼ ∩∧ ∧∩＼（ ﾟ∀ﾟ）＜　エムコマエムコマエムコマ！
エムコマ～～～～！ ＞（ ﾟ∀ﾟ ）/ ｜　　　　/　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＿＿＿＿＿＿＿＿／ ｜　　　 〈　｜　　　｜
　　　　　　　　　　　　　 /　／＼_」　/　／＼」
　　　　　　　　　　　　　 ￣　　　　 / ／
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￣
513 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/18 02:20
俺は>>500に言ったんだけど・・・

ああ、俺がその「エムコマ」だって思ったわけね。
ところで>>511の法則を証明してくれて、ありがとなｗ
514 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/18 02:22
ｗ
515 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/18 02:23
　　　　　　　　　　　　　　　　＼　│　／
　　　　　　　　　　　　　　　　　／￣＼　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　　　　─（ ﾟ ∀ ﾟ ）＜　エムコマエムコマ！
　　　　　　　　　　　　　　　　　＼＿／　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　　　　　　　　　　／　│　＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ∩ ∧　∧∩ ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
￣￣￣￣￣￣￣￣＼ ∩∧ ∧∩＼（ ﾟ∀ﾟ）＜　エムコマエムコマエムコマ！
エムコマ～～～～！ ＞（ ﾟ∀ﾟ ）/ ｜　　　　/　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＿＿＿＿＿＿＿＿／ ｜　　　 〈　｜　　　｜
　　　　　　　　　　　　　 /　／＼_」　/　／＼」
　　　　　　　　　　　　　 ￣　　　　 / ／
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￣
516 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/18 02:24
やっぱり味障の自覚がない。　
517 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/18 02:25
ずっと続けててね。
じゃあ俺は、一足先に・・
518 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/18 02:27
　　 　＿∬∫＿
　　 　＼＿＿／
　　 / ノﾉ=™=ﾉ )
　　 ﾉﾉルﾟ ﾜﾟﾉﾘ　＜味障のマイク・マクダニエルズです。眠りません。
　　　　(,,i（Ｍ）i)
　　 　 　■■
　　　 　 し'ﾉ
519 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/18 02:28
乗るなよ、寝ろｗ
520 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/18 02:28
104 名前：M.mcd？ ◆EgNgadDJxE [] 投稿日：03/12/05 06:28
花鳥が入ったラーメンのほうがウマイ！
521 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/18 02:32
613 名前：M.mcd？ ◆EgNgadDJxE [sage] 投稿日：03/12/12 04:03
>>612
デマはよくないよ

614 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：03/12/12 04:09
>>613
おまえいつ寝てるんだ？

615 名前：M.mcd？ ◆EgNgadDJxE [] 投稿日：03/12/12 04:11
>>614
寝ないんですよ。
522 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/18 02:35
　　 　＿∬∫＿
　　 　＼＿＿／
　　 / ノﾉ=™=ﾉ )
　　 ﾉﾉルﾟ ﾜﾟﾉﾘ　＜味障のマイク・マクダニエルズです。私は寝ないんですよ。
　　　　(,,i（Ｍ）i)
　　 　 　■■
　　　 　 し'ﾉ
523 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/18 08:48
プクス
524 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/18 12:40
プゲラ
525 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/18 12:41
　　　　　　　　　　　　　　　　＼　│　／
　　　　　　　　　　　　　　　　　／￣＼　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　　　　─（ ﾟ ∀ ﾟ ）＜　エムコマエムコマ！
　　　　　　　　　　　　　　　　　＼＿／　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　　　　　　　　　　／　│　＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ∩ ∧　∧∩ ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
￣￣￣￣￣￣￣￣＼ ∩∧ ∧∩＼（ ﾟ∀ﾟ）＜　エムコマエムコマエムコマ！
エムコマ～～～～！ ＞（ ﾟ∀ﾟ ）/ ｜　　　　/　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＿＿＿＿＿＿＿＿／ ｜　　　 〈　｜　　　｜
　　　　　　　　　　　　　 /　／＼_」　/　／＼」
　　　　　　　　　　　　　 ￣　　　　 / ／
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￣
526 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/18 20:13
Ｍコマがシカトしたレス

494 ：覆面 ◆M4DV7mx8Q. ：03/12/17 16:46
>>452

私は丸長＠目白が美味しいとは思いません。
なんですか、あの野菜のクタクタ具合は。
スープも出汁がかなり薄いでしょう。
あのスープならば唐辛子がバカバカ入っていて正解です。
麺は厚みのある麺を堅く茹で上げ締めた、なんちゃって腰だと思います。
まるで、ダマになってしまった水団のようです。
527 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/18 23:44
べんてんマンセーのオレの感想だが
>>455
角ふじは歯ごたえの良い茹で置きウドンのような食感の極太麺。
一口目に噛むとコシがあると思うが、食ってる内にそうでなくなってゆく。
つけ汁の具は玉ネギ9割で豚肉1割（肉筋みたいなのが入ってるだけ）で
メンマ等もなく物足りない。
甘みが多く玉ネギの食感しかない汁はやすべえを思い出させる。
麺が大量なくせにつけ汁が貧弱なのでバランス悪杉。
大勝軒や二郎ヲタがいくとｶﾞｶｰﾘするな。
名前は角エビと間違えやすいのはオレだけか。

>>463
つるやは確かに麺がウンコ。
こちらは極太で芯のあるうどんのような感じ。
最初の食感がフニャフニャなんだ罠。
スープは鶏、魚介、豚骨の超濃厚スープ
麺のクソさを吹き飛ばすくらい旨味が良く出ていてウマイ。
スープだけなら好み次第ではトップクラス。
あと味玉が甘杉、練馬の国上屋を思い出す。
んで隔離スレにも出ていたが確かにハエが一匹飛んできた。
消費税を別に取られるのもテンション下がる。
528 ：M.mcd&trade：03/12/19 00:00
また池袋スレに降臨してまつ
529 ：527：03/12/19 00:01
あとつるやは
たまに寸胴のスープを温めなおしプラス10分くらい待つ時がある。
530 ：M.mcd™ ◆EgNgadDJxE ：03/12/19 00:05
>>527
うどんのような麺というと、池袋の十六のような面なのかな？
スープは期待できる味なんですね。

＞消費税を別に取られるのもテンション下がる。

へえ、珍しい店ですねー。
531 ：M.mcd™ ◆43sI7.Ndc2 ：03/12/19 00:06
Ｍコマがシカトしたレス

494 ：覆面 ◆M4DV7mx8Q. ：03/12/17 16:46
>>452

私は丸長＠目白が美味しいとは思いません。
なんですか、あの野菜のクタクタ具合は。
スープも出汁がかなり薄いでしょう。
あのスープならば唐辛子がバカバカ入っていて正解です。
麺は厚みのある麺を堅く茹で上げ締めた、なんちゃって腰だと思います。
まるで、ダマになってしまった水団のようです。
532 ：M.mcd™ ◆EgNgadDJxE ：03/12/19 00:09
>>531
スレ違いだの何だのって言ってきて、荒れるのが目に見えてるから
スルーしたんですが何か？
533 ：527：03/12/19 00:10
>>530
そうやね。
タイプ的には十六かもしれんが
十六のほうが、まだシコシコしてて上。
スープは例えるなら練馬の十兵衛を濃くして
レベル上げた感じだな。
534 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/19 00:14
消費税別取りは
福しんと天下一品ぐらい
535 ：M.mcd™ ◆EgNgadDJxE ：03/12/19 00:49
>>533
なるへそ。よくわかった。
536 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/19 01:08
俺も丸長＠目白は旨いと思わないんだが
野菜が臭いしスープもしょぼい
537 ：M.mcd™ ◆EgNgadDJxE ：03/12/19 01:17
このスレなら書いてもいいか・・・・・粘着ｸｿもいまい。

丸長は、あのジャンクさがいいんだよ。でも、基本のスープは秀逸だと思う。
俺も野菜は、頼まないよ。スープはしょぼくない。バランスがとれてる。
みんな、チャーシュー野菜なんか食べずに、ノーマルつけそばを食べたほうがいいよ。
俺はいつもノーマルつけそば。
チャーシュー野菜はジャンクの極みで、ほとんどチャーシューにスープの風味なんかを奪われてるからね。
ノーマルつけだと分かる。豚骨と鶏がらに、ほどよくきいた玉ねぎや煮干、かつお節が香る。
俺は大勝軒のスープなら似たものが作れるが、丸長だけは真似ができない。
大勝軒より、繊細なスープだから難しい。
538 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/19 01:20
スープを吸ったチャーシューがウマイ
それだけの為にオレは丸長へ行く。
539 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/19 01:24
>>537

ようするに、スケコマは二郎と同じものだと考えるべきだっていいたいんだな？
540 ：M.mcd™ ◆PJ7bP1qf8k ：03/12/19 01:25
スケコママンセー
541 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/19 01:26
味障のマイク・マクダニエルズです。
542 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/19 01:28
　　　　　　　　　　　　　　　　＼　│　／
　　　　　　　　　　　　　　　　　／￣＼　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　　　　─（ ﾟ ∀ ﾟ ）＜　エムコマエムコマ！
　　　　　　　　　　　　　　　　　＼＿／　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　　　　　　　　　　／　│　＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ∩ ∧　∧∩ ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
￣￣￣￣￣￣￣￣＼ ∩∧ ∧∩＼（ ﾟ∀ﾟ）＜　エムコマエムコマエムコマ！
エムコマ～～～～！ ＞（ ﾟ∀ﾟ ）/ ｜　　　　/　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＿＿＿＿＿＿＿＿／ ｜　　　 〈　｜　　　｜
　　　　　　　　　　　　　 /　／＼_」　/　／＼」
　　　　　　　　　　　　　 ￣　　　　 / ／
543 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/19 01:28
17番手許されたのは丸長だけなんだって
544 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/19 01:34
丸長って大勝軒みたいに昔のラーメンとしては旨かったってだけの化石だろ？
昔は旨いと思ったけど今じゃ旨いと思わんな
545 ：M.mcd™ ◆EgNgadDJxE ：03/12/19 01:39
丸長目白の味を真似るのは、難しい。
だから、同じ味の店が無い。
凡百の店は寄せ付けない、トップレベルの名店。
546 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/19 01:57
丸長を系統の順に食い歩いてないDQNの発言。
いや、栄楽も含めて歩いてみるとよく分かるのだが。
547 ：M.mcd™ ◆EgNgadDJxE ：03/12/19 02:05
酸っぱい栄楽も好きだが、目白のほうがスープは上。
系統の順に食べ歩こうが、歩きまいが味そのものには関係ないことだ。
548 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/19 08:16
エムコマがいろんなとこでウザがられてるのがなぜかわからなかったが
今ならその理由がわかるな・・・
居着かれたら正直鬱だ
549 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/19 08:33
昨日早稲田の辺り歩いたときに見つけたんだが
黒い看板のつけ麺屋で霜降りチャーシューとか書いてある店知らない？
店名は漢字2字だったと思うんだがよく見えなかった
550 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/19 10:01
ばか、「栄楽」の特徴が、「酸っぱい」だってさ。
酸味が基本なんだとさーｗ
551 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/19 10:02
しかも「歩きまい」とｷﾀｰ！
552 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/19 10:38
>>546>>548
自作自演乙
553 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/19 11:09
>>550=>>551
酸っぱいのが、特徴じゃん　味障か？ｗ
554 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/19 11:26
あんなジャンクフードを繊細な味とするからな。
味障以外の何ものでもない。
しったかぶってるわりになんもしらないし。
555 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/19 11:27
コテハンで押したり名無しになったり、忙しいやっちゃｗ
556 ：　ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/19 21:16
丸長は唐辛子粉入れるなって。味分からなくする作戦なら別だけど。
557 ：M.mcd™ ◆EgNgadDJxE ：03/12/19 21:26
今日、浅草に行ったついでに利平に逝ってきた。
店の前に立つと、看板があり、中盛り、大盛り無料と書いてある。
まるで、やすべえみたいだな、と思いつつ店内へ２時の時点で俺一人。
つけ麺、中盛りをオーダー。
厨房の、おっさん店員は何か、ずっとブスっとしててやる気がない感じ。
もう一人の補助の人は感じがいい。しかも、あれっ、この人どっかで見たことあるなあと、思いつつ待つ。
出てきたつけ汁と麺。あれれ・・・、やすべえと同じ器だ・・・・・・
つけ汁を一口、ｱﾏｰ！！
やっぱ、やすべえ系列の店だと、やっと確信した。
助手の兄さんも、どっかで見たことあるな、と思ったらばばにいる元気のいい店員じゃないか。
カウンターに節粉と玉ねぎもあるし、名前以外はまったく同じ。味も同じ・・・・・・
しまった、と思った。店名、同じやすべえでいいだろ、と思った。天下一みたいなことやってるな。
558 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/19 21:34
>>557
千駄木の「ごんろく」も同じ。
まだまだ修行が足りん。
559 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/19 21:36
ばーか
560 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/19 21:45
>>行ったついで

というのも怪しいな。
どうせ利平目的で浅草行ったが
煮えきれずこういう表現を使ったのだろう。
全く哀れなラヲタだよ（´,_ゝ｀）ﾌﾟｸｽ
561 ：M.mcd™ ◆EgNgadDJxE ：03/12/19 21:47
>>558
へえ、そうなんすか。知らなかった。
俺が、利平を出るころにはかなり人が入ってきてたよ。
やすべえの社交、儲かってそうだな。
562 ：M.mcd™ ◆EgNgadDJxE ：03/12/19 21:49
>>560
想像力たくましくて驚きますｗ
合羽橋に圧力鍋、買いにいったんだよ。
563 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/19 21:58
ママこのスレくさいよーーーーーーーーーーーーー
564 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/20 00:29
>>563
もうホントさに・・・、キミさべんてんスレにも同じ時間帯に
同じような中傷文書いたでしょ・・・？

惨めじゃのぉ。
565 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/20 12:42
>>564
おい、名前欄に記入するの忘れてるぞ。
ほら、「M.mcd？ ◆EgNgadDJxE」
566 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/20 15:53
ママこのスレくさいよーーーーーーーーーーーーー
567 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/20 16:03
ていうか、>>564の言う内容に該当する
書き込みがべんてんスレにはないのだが…

必死すぎで哀れじゃのぉ。
568 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/20 16:21
>>557

なんでわざわざ名前変えるのかね？自信ないのかね。

まあモノマネラーメンだからそうしたくなるのも仕方ないけどさ。
569 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/20 16:41
>>568
なんでわざわざ名前変えるのかね？自作自演するしかないのかね。

まあ誰にも相手にされないからそうしたくなるのも仕方ないけどさ。
570 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/20 18:40
病気だからしょうがないらしいよ。
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1071527586/219
571 ：M.mcd™ ◆EgNgadDJxE ：03/12/20 19:24
>>568
ビジネスとして計算した結果なのかなあ。
利平ってのは、浅草に合う名前っぽいといえばそうだしね。
違う名前のほうが、遠くからの客もやすべえってわからないで入っちゃうしね。
572 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/20 19:31
>>571
なんでわざわざ名前変えるのかね？自作自演するしかないのかね。

まあ誰にも相手にされないからそうしたくなるのも仕方ないけどさ。
573 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/20 19:52
ママこのスレくさいよーーーーーーーーーーーーー
574 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/20 20:23
アスペルガー症候群かー‥‥‥
575 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/21 00:10

来年こそはべんてんを越える店が出ますように･･･
576 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/21 00:23
十六、はやし家
577 ：572：03/12/21 02:46
>>573
もうホントさに・・・、キミさこのスレに何度も
同じような中傷文書いたでしょ・・・？

惨めじゃのぉ。
578 ：574：03/12/21 06:19
>>577
もうホントさに・・・、キミさこのスレに何度も
自演擁護書いたでしょ・・・？

惨めじゃのぉ。
579 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/21 20:24
飯田橋でつけ麺って言ったらドコですか？
580 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/21 20:34
>>579
つけ麺大王！
581 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/21 20:47
つけ麺大王写真でまずそうに見える・・・
582 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/21 21:38
>>581
結構グルメなんだね。
じゃあ青葉で良いじゃん。
583 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/21 23:03
青葉で十分。ﾋﾗｦなんてもったいない
584 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/21 23:37
ひらをはそんなでもないよ。うまいけど
585 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/22 02:58
ひらを行くくらいなら青葉
あそこは安いだけ
586 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/22 10:50
べえやすのつけ麺は甘党にはたまりません。ただしあつもりにすると
あら不思議甘みが薄らぐような。
587 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/22 12:08
べんてん辛つけ温もりマンセー
588 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/22 19:11
加藤さ～ん！！
589 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/22 21:11
今日、飯田橋の青葉で特製つけめん食べたけど
つけ汁だけに限ると頑者に似てるね。
あの汁に魚粉を入れたら出来上がりなんじゃない？

つけ麺用の麺を作ればいいのに青葉
590 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/22 22:35
>>589
ごめん、完全不同意w
591 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/22 22:50
頑者と青葉のスープってどんなだっけ
魚介と動物系？
592 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/23 00:54
>>588
呼んだか、つけ麺は丸長系に限る、大勝軒、栄楽、美味いです。
593 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/23 10:11
頑者のつけ麺美味くない、スープも平凡その上麺が最低まるでパスタ。
594 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/23 10:14
>>593
あの麺が最低？
オレ釣られてるのかな。。
じゃああなたを満足させる麺はどこのものでしょう？
595 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/23 19:02
らいおんのつけ麺食ってみた。
ぐわーー、しょっぱい！出汁の旨みも香りもほとんどねえ！
麺がつまらん！チャーシューはうまいぞ！

二度目はないな
596 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/24 10:25
頑者おいしいですね。
最高でした。
597 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/24 10:35
ﾊﾟｽﾀの様な麺で美味しいのは好日ですね　たまに食べたくなる
598 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/24 10:50
てか　丸長不味いな。。。
３回行けばうまさが分かる　みたいな二郎的な事言われて
３～４回行ったけど…
599 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/24 16:44
あつもりのない店は素人の店。
600 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/24 16:49
やっぱ頑者が最強だよな。異議なし。
601 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/24 16:55
　　　　 ∧∧　　　
　　　　(*ﾟワﾟ)　佐野の幻のラーメンもお忘れなく。
　　　　/　　 |　　ただいま人気爆発中！！
　　～（__,,UU　　　
602 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/24 17:50
あつもりない店は本当につけ麺が美味しい店
真のつけ麺好きはあつもりは食べません
また隣であつもりを食べていると嫌悪さえ感じます
603 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/24 18:40
あつもり堅めこれ最強
604 ：M.mcd™(：03/12/24 22:37
>>602
ahoka(w
605 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/25 09:06
頑者うまいよ、最高！
606 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/25 09:47
>>302

ひやもり派は冷たいのが好きらしいからあったか汁で麺があったまったらまずいっしょ。
ひやもり派は冷えた汁が好きらしーから動物性だろうがいいんじゃないの？ｗ
607 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/25 09:48
ひやもりバカはつけ汁もひやでもらえよ。
608 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/25 10:31
頑者は最高というよりむしろ最強だと思う。
609 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/25 10:50
頑者は最低というよりむしろカスだと思う。
610 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/25 10:54
頑者って食った事ないけど店名がやばすぎると思う
611 ：■■■■■■■安室奈美恵「style｣絶賛発売中 ◆h0xS/namiE ：03/12/25 12:53
（　’ ⊇’）つ旦
612 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/25 14:55
癌じゃ
613 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/25 15:54
頑者は低能
614 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/25 18:48
稲荷＠経堂はあつもりを実施していない。
よって味へのこだわりを感じさせる銘店
615 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/25 20:18
>>614

はい？
616 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/25 20:34
>>615
はい！
617 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/25 20:59
確かに麺は冷水で締めた方が麺の旨さ、コシは味わえますね。
ですが、スープはアツアツの方が旨い・・・・・・・・。
この矛盾を解消する為に、スープを小さな鍋に盛って小型コンロで
煮ながら（保温する程度の火加減で）出すお店ってないですかね？？
旅館の一人用鍋料理のような感じですが。
コストを考えると無理かなぁ。

618 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/25 21:19
>>617
もちもちの木へ行け
619 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/25 22:28
なんで麺だけ先ず口に入れて
あとで汁を蓮華で運ぶ方法を取らないんだ？
全面的に解決するが。
620 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/25 22:40
>>619
そりゃまたまずそうな食べ方だな。
621 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/25 22:59
ご飯と味噌汁の関係だ
いつもやってるだろ
622 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/25 23:05
やってない
623 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/25 23:15
いや、おれは付け汁が絡んだ麺をつるつるっとやるのが
つけ麺の醍醐味だと思うんだが。
624 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/26 00:36
>>617

なんで水で締めた方が麺の旨さ、コシは味わえるんだ？ちゃんと説明してくれ。
625 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/26 00:40
>>624
（´,_ゝ｀）ﾌﾟｸｽ
626 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/26 00:51
>>623
一食で数回はやるけど、やりすぎると飽きるし冷える。
漏れも変な食べ方してるとは思う。
でもつけ麺自体、結構頻繁に食べるから
自分にとっては醍醐味感はあまり必要ないのかも。
とにかく最後まで活性した旨みで食えればよいって
考え優先になってきてるな。
627 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/26 00:55
じゃあさ
スゲーあつあつのつけ汁出す店がいいんじゃない？
十六とかあつあつだぜ！
628 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/26 07:07
>>617

なんで水で締めた方が麺の旨さ、コシは味わえるんだ？ちゃんと説明してくれ。

説明できないんだろ？ｗ
629 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/26 07:23
頑者、今日行きます♪
630 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/26 10:58
讃岐うどんは釜揚げが一番よ
631 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/26 11:42
やじるし＠下北のつけがうまい。量少ないけど。
632 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/26 14:29
>>631 そのつけはどんな系？
633 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/26 17:38
>>628
横から失礼するけど、俺の記憶では、
麺は茹ですぎると、グルテンが変質化を起こして、粘り気がでてきて、
旨味もなくなる。それを防ぐために、冷水でしめる。
というものだが、いかが？
鍋焼きうどんで、最後の方に残った残骸のうどんがまずいのはそのため。
634 ：M.mcd™ ◆EgNgadDJxE ：03/12/26 18:10
麺の表面のぬめりを落とす（かん水や打ち粉）
のも水洗いの理由。
635 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 21:54
うぜえな。消えろや。
636 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 22:45
　　　ﾋﾟｮﾝ
　　　　, - 、
───┐ !　ﾋｭｰ
□□□│ ・
□□□│　|＼
□□□│i´　　￣￣￣￣￣￣ヽ
□□□│|　　 ∧＿∧　　　 　　|
□□□│|　　（　´∀｀）ｵﾏｴﾗ 　|
□□□│|　　/, 　　つ 　ｵﾁｹﾂ |
□□□│|　（_（＿,　）　　　　　　|
□□□│|　　　しし'　　　　　　　|
□□□│!、＿＿＿＿＿＿＿,ノ
　.＿.　 │
　| | |　 │
￣￣￣￣￣￣￣￣
637 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 22:45
この糞コテ、中村屋スレにも現れたぞ
638 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 23:24
つけ麺に汁かけて食うとんまいだってば。
何度と言ってるだろ？漬けるなと。かけて食え！
639 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 23:27
　　　　　　　　　　　　　∩
　 　 　 　 　 　 　 　 　 | |
　 　 　 　 　 　 　 　 　 | |
　　 　 　 　 ∧＿∧ 　 | |　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　／￣＼（　´Д｀）／./　　＜　それは、つけ麺じゃないだろ！！！
.r ┤　＠　ト､　 　 　　/　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
|.　 ＼＿／　 ヽ　　　/
|　　　＿_（￣　 |　　 |
|　　　 ＿_）＿ノ￣￣￣￣＼
ヽ＿＿＿）_ノ 　　　　　　 　 ＼
　　||＼||￣￣￣￣￣￣￣||￣
　　||　 ||￣￣￣￣￣￣￣||
　　 　 .||　 　 　 　 　 　 　 ||

640 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 23:28
生ぬるい冷やし中華になるわけだな。
641 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 23:54
かけろ
642 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 00:35
2004年はかけ麺だね。もれは予言する。
つけな、かけろ！！
643 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 00:38
つけな、
644 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 01:26
>>642
どっちだｗ
讃岐うどんでひやあつっていうのもあるし悪くないかもな
俺はつけて食うけど
645 ：617：03/12/28 01:36
麺を水洗いすると、水洗いしないときの温かいままの麺よりもコシがでるんだよ。
温かいままだと麺を軽くゆでてる状態と同じ。
そんなこともわからないとはさすがばか。
646 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 01:37
俺が馬鹿だった
647 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 01:39
　　　　彡ミミミミ))彡彡)))彡)
　　　彡彡ﾞﾞﾞﾞﾞ"ﾞﾞ""""""ヾ彡彡)
　　　ﾐ彡ﾞ　..＿ 　　　＿ 　 ﾐﾐミ彡
　　((ミ彡 '´￣ヽ '´/￣　｀ ,|ミミ))
　　ミ彡　 '￣￣' 　〈￣￣ .|ﾐミ彡
　　ミ彡|　　） ）　| |　｀（ （　|ﾐ彡
　 ((ﾐ彡| 　（ （　-し｀)　） ）|ﾐﾐミ　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　 ゞ|　 ） ）　 ､,!　」（ (　|ソ　　　＜　>>646よく言った！感動した！
　　　　　ヽ（ （￣￣￣' ) ）/　　　　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　,.|＼､)　 　　' ( ／|､
　　￣￣| ｀＼.`──'´／ |￣￣｀
　　　　　 ＼　~＼,,／~　 /




648 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 21:47
べんてん最高
勢得最高
頑者最高
やすべえ甘過ぎ不味
649 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 21:48
＋麺楽酢っぱ過ぎ超不味
650 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 22:07
>>648
辛いの頼むと丁度良くなるよ　
651 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 22:08
>>645

じゃオマエ、スパゲティどうなっちゃうんだよ。

オマエはせいぜい冷汁に漬けて食っとけよ。
652 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 23:20
口福最高
稲荷最高
653 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 23:59
青葉でいいじゃん
654 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/29 16:27
啜処あくび＠池袋行ってきた。
つけめん中盛食う。
麺は芯があり汁と絡まない。
これじゃ啜れない。
汁は七福神特有だった甘みが少し残っており
出汁の旨味も感じられず全体的に薄い
これじゃ啜れない。
具はバラ肉、大きく切ったチャーシュー
スープ割り時に追加されるネギには好感。
でも店主のデブと目が合うとテンション下がる。
これじゃ啜れないよ。
655 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/29 22:29
俺は
東池袋大勝軒
麺屋ごとう
七福神
滝野川
その他で
つけ麺(もりそば)は食べたことがない・・・。
なぜかわからないけど食べる気がしない・・・。
656 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/30 00:58
俺は
東池袋大勝軒
中野大勝軒
新中野大勝軒
栄楽
目白丸長
が好きだ
つまり湯で置きする店が好きだ
つけ麺の真髄は湯で置きにあり。
657 ：M.mcd™(：03/12/30 12:41
>>656
茹で置きってなんだ？
658 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/30 14:01
>>657
あいろにー
659 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/30 15:14
>>658
あいろにー？
660 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/31 02:13
茹で置きしてるとこのあつもりは、くいたくねぇ。
661 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/03 11:19
そばつゆで食うつけ麺は最強だ。むろんかけてもいい。

662 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/03 22:49
好きなつけ麺
稲荷、大喜、頑者、十六、青葉、中本、十兵衛、大勝軒滝野川店

嫌いなつけ麺
東池袋大勝軒、ごとう、はやし家、べんてん、勢得、道頓堀
663 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/03 23:51
>>662
好みの基準がわからん
664 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/04 12:54
私は嫌いなつけ麺屋は無い
665 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/05 03:12
嫌いならもう行かないだけだしな
666 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/05 22:15
漏れの好きなつけ麺は、
頑者、十六、丸長

嫌いなのは、べんてん(しょっぱい)、ごとう(酸っぱい)
667 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/05 23:25
つけ麺なら岡崎の白が最強
668 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/05 23:51
かけようぜ。あけおめ
669 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/05 23:57
>>662
何となく分かる
>>666
何となく分かる
>>663
全部食えば分かる
670 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/05 23:59
甘すぎるつけ麺は嫌い
671 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/07 10:59
甘いつけ麺は嫌い
すっぱいつけ麺は好き
辛いつけ麺は好き
しょっぱいつけ麺は嫌い
672 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/07 12:05
甘いつけ麺は大嫌い
すっぱいつけ麺は普通
辛いつけ麺は好き
しょっぱいつけ麺は好き
673 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/07 16:26
おまえらは自分の好みを列挙して何がしたいのかと
674 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/07 16:27
　||￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣||
　|| ○荒らしは放置が一番キライ。荒らしは常に誰かの反応を待っています。
　|| ○重複スレには誘導リンクを貼って放置。ウザイと思ったらそのまま放置。
　|| ○放置された荒らしは煽りや自作自演であなたのレスを誘います。
　||　　ノセられてレスしたらその時点であなたの負け。
　|| ○反撃は荒らしの滋養にして栄養であり最も喜ぶことです。荒らしにエサを
　||　　与えないで下さい。 　　　　　　　　　　　　　　　　 Λ_Λ
　|| ○枯死するまで孤独に暴れさせておいて　　 ＼　(ﾟーﾟ*)　ｷﾎﾝ。
　||　　ゴミが溜まったら削除が一番です。　　　　　 　⊂⊂ |
　||＿＿＿ ∧ ∧＿＿∧ ∧＿＿　∧ ∧＿　　　　　 |￣￣￣￣|
　　　　　　(　 ∧ ∧__ (　　 ∧ ∧__(　　 ∧ ∧　　　　￣￣￣
　　　　～（＿(　　∧ ∧＿ (　 ∧ ∧＿ (　　∧ ∧ 　は～い、先生。
　　　　　　～（＿(　 　,,)～（＿(　 　,,)～（＿(　 　,,)
　　　　　　　　～（＿__ﾉ　　～（＿__ﾉ 　　～（＿__ﾉ

675 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/08 09:41
大塚の『たれ蔵』はどーですか？
676 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/08 10:02
マキバオーですか？ｗ
検索してもほとんど情報ないのでわからない
つけ麺大盛450gが680円ということはわかったが
677 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/10 02:41
スープ割りって一番太る原因だと思うのですが・・
だって、あの味濃い目のスープを確かに薄めてるけど、結局は塩分脂分の摂取量はかわらないのだから。
678 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/10 16:44
勢得食ってきたけどサー・・いまいちだった。
まずね、ゆで湯がずーっと同じみたい。だから麺がなんか臭い。
そんで、冷水で締めるのが適当だからぬめりが取れていないし。
スープは始めうまかったけど、麺のせいで後半は味が大分変わる。
忙しいのはわかるけど、もうちょっと丁寧にすればないいのに。
679 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/10 16:50
ゆで湯かえてんの見たことあるんだが、、、。
680 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/10 17:50
ﾏﾏﾏ､ﾏｼﾞﾃﾞ!!!
681 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/10 20:30
てっゆうか勢得の店主たまに水だしっぱなしの時あり
682 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/10 20:37
勢得ってまだならんでんの？
683 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/10 20:58
>>678
一日中見てるわけでもないのに
なんで、ゆで湯がずっと同じだと分かるんだ?
684 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/10 21:58
>>678
ばーか
しね
はげ
685 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/10 23:23
なんで？
686 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/11 05:19
渋谷・世田谷あたりで美味しいつけ麺屋おせーて。
687 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/11 08:17
>>686
世田谷・・季織亭、稲荷
渋谷・・やすべえ
688 ：M.mcd? ◇EgNgadDJxE ：04/01/11 18:12
>>678
うっせーよ小麦粉アレルギー
689 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/11 18:16
>>678
つけ汁ぬるすぎ　少なすぎで本当に勢得っていまいちだな
690 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/11 18:22
>>689
つけ麺くわなくていいよｗ
691 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/11 18:25
（^ヮ^）はい！ 　
692 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/11 18:26
漏れの好きなつけ麺は、
古武士、やすべえ、渡なべ、青葉

693 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/11 22:30
>>689
とりあえず、つけ麺
食わず死ね！
694 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/11 22:32
つけ麺ってさあ、絶対スープが、ぬるくなるじゃん。
なんで、わざわざ、あんなもん食うんだ？
ラーメンでいいじゃん。
俺、つけ麺というもの自体に
積極的な存在意義を感じないんだけどね、
だれか教えてくれ。
695 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/11 22:36
>>694
だったら、
つけあつ頼めばいいじゃん
696 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/11 22:38
>694
つーか、そこでなんでわざわざ冷たい麺をイチイチ入れるんだ？
なんの意味があんの？
ラーメンのがいいじゃん。
つけ麺食うやつの理由が知りたいんだけど。
697 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/11 22:39
猫舌だから丁度良い。
698 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/11 23:56
つけ麺のだいごみは、麺を味わう。
以上
699 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/12 00:21
麺はつけ汁につけないのが正しい食べ方。
700 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/12 00:22
700ｹﾞﾄｰ
701 ：M.mcd™：04/01/12 12:25
>>699
なんじゃ、そりゃ（ｗ
702 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/12 14:30
&heart;
703 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/12 20:01
つけ麺はあつもりしかないじゃん。
704 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/12 20:03
？
705 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/12 20:36
最近どのスレもネタ切れっぽいなぁ
706 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/12 20:39
いっぱい貯めこんで吐き出してやるよ
707 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/12 20:44
勢得はべんてんを超えることはないだろうね。
あるとしたらべんてんの味が落ちる時くらいだな。
今は稲荷といごっそうの味噌つけめんがウマイ。
708 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/12 23:27
>>707

まあオマエは所詮、真性の味音痴。
709 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/13 02:07
>>707
わかってねぇな
好きな店のため他店を貶め、持ち上げようとする奴は信用できない
710 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/13 08:30
今>>709がいいこと逝った
711 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/13 16:44
『稲荷』は何時頃が一番並ぶの短い？
712 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/13 19:50
>>707
勢得は不味い。
勢得行くぐらいなら頑者だな
713 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/13 20:22
>>712
おまえの距離感が羨ましい
714 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/13 20:23
>>712
最近、頑者味落ちたらしいな。
頑者は麺が勝ちすぎてｽｰﾌﾟが薄いな。
715 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/13 20:25
結局べんてんってことですね。
716 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/13 20:30
いや！ちゃぶ屋だよ　ﾌﾟ
717 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/13 21:40
>>715
勢得と頑者と稲荷の間をとるとやっぱりべんてんですね
718 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/13 21:45
この寒空に川筋で一時間震えて並ぶのはやだよ。たいしてうまくないし。
719 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/13 21:53
家の近所のつけ麺屋が一番美味い
720 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/13 22:00
>>718
同意
721 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/13 22:35
つけ麺の醍醐味は、ラーメンより濃いスープで
麺をダイレクトに味わうことにある。
つけ汁がぬるくなって、次第に味が変わっていくところもいいのだ。
あつもりは、冬場のオプションに過ぎないとオレは思っている。
722 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/13 23:15
ぬるいスープがうまいの？キモッ
723 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/13 23:23
オマイも、キ(ry
724 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/13 23:39
スープは熱くなければならない（馬鹿っぽい
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1073705883/122-
725 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/13 23:44
やすべえなら並ばない。
けど、べんてんにいってしまう・・・
726 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/14 00:26
んじゃ、べんてんが一番と云うことでよろしいのですか？
未食ですが。
727 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/14 00:34
>>726
馬場ではやすべえが一番だよ
728 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/14 00:41
やすべえが一番あま～い
729 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/14 00:50
並ばないべんてんができたら最高だと思いませんか？
早く暖簾分けしてくれよ田中ﾀｿ
730 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/14 00:51
>>729
やすべえが増える方がうれしいよ
731 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/14 01:03
やすべいｲﾗﾈ。
だって行列出来てないから、増える必要がない。
これ以上増えたら閑古鳥が鳴くんじゃない？
困るのは各店舗の店長でしょ。
732 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/14 01:17
翔丸は？
733 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/14 01:25
翔丸　個人的には頑者よりもお勧めです
でも，べんてんや勢得のようにリピート
するかと言われるとちょっと困りますね
734 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/14 02:09
>>722
アウトドア用の携帯コンロでも持ち込んで
湯煎しながら食えばいーじゃん。
735 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/14 09:38
行列しないべんてんなら4時に店へ行けよ
736 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/14 20:33
稲荷なんて話にならん。宣伝もいいけど一日五十食てやる気あんのか？
737 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/15 01:58
50食出ない店なんてなんぼでもある
738 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/15 17:03
勢得と頑者と稲荷と翔丸の間でおいしい鴨せいろを喰わせる店を教えてよ
739 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/15 17:14
（　´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ
740 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/15 22:36
>>737
そりゃぁオメーの店の事だろ（もしくは稲荷）
741 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/17 01:13
>>740
妄想癖治したほうがいいね。
742 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/18 19:19
勢得いったのですが、七福神に似てるように思いました。
なんか関係あるのですか？
743 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/18 19:36
３日後に何か悪い事が起きます。

悪い事を起きなくさせるためには

これと同じ文を２日以内に、

エムコマがいるスレに５回書き込んでください。

５回書き込まなかった女子中学生が

書き込みを見た後、３日後に死にました

744 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/18 19:37
あなた、他のスレでも同じようなコピペしたでしょう。
あなたはそんなにヒマなの？それともかまってほしいの？
可哀想な人ですね
745 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/18 19:43
>>742
関係はないヨ
746 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/19 05:45
満来みたいな、つけ汁のクドい店を探しているのですが・・・
747 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/20 15:38
ちりめん亭の鶏塩つけめん
748 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/20 23:39
天神屋のつけめんの麺が変わって初めて食べた。
中盛300g(750円)
格段に美味くなったね。
どこかに書かれていたが確かに中野の麺細胞と同じ麺だ。
オレ的にはもう少し汁と絡む麺が良いと思うが
好み次第では完成形かもしれない。
あと以前スープの中に煮込んだチャーシューが入っていたと思うが
それがなくなってしまい残念。
あと微妙に酸っぱくなっている気がする。
まあそれでも麺が変わるだけで、ここまで変われるもんなんだな。
749 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/21 00:05
つけめんだと　もちもちの木でしょ！！　他の店で
スープ代えてくれるとこある？？　
750 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/21 00:21
ｺﾍﾟﾋﾟ
751 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/21 00:58
最近スーパーなどでつけ麺を置かなくなった店が多いけど
そんなに売れないのかね？
漏れは自分で作るのが好きなのでショック。
752 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/21 01:34
>>751
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1053066397/
753 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/21 01:52
最近、青葉のつけ麺見ないな～
店より美味かったのに。
754 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/21 02:12
基本的に店より旨いということはないのだが
竈の辛味噌つけ麺は店より旨かった
つーか、店が激マズだった
755 ：M.mcd™ ◆EgNgadDJxE ：04/01/21 02:17
青葉のつけは、店とほぼ互角くらいに感じたなあ。
756 ：港区スレの１１９：04/01/25 00:32
うるせー
757 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/26 01:40
初めて勢得行ったけど、量の多さにビビった。330ｇは俺にはきつい。
んで、味は俺的には翔丸のほうが好きかな。ちょっと魚の味が強かった。
758 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/26 12:22
330gもないよ
759 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/26 17:44
翔丸＠西荻窪
つけめん大盛750円
非常に弾力がありもっちりとした極太麺
スープとも良く絡む。
つけ汁は魚介系の出汁がしっかり出ており濃厚
トロみも感じられる。
チャーシューは細く短冊切りにされ味も良く染込んでいる。
気になったのはつけ汁の中に入ってた青菜。
あれが随分水っぽく感じさせ、スープに馴染んでない。
あと店主の客への対応が無愛想杉。
行列が出来ない原因はここだろう。
760 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/26 23:48
大変勉強になりました。よって翔丸にはキョウミありません。
761 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/27 21:54
今日、御苑の佐高行ってチャーシューつけの大盛頼んだ。
はじめかなりビビったけど、量自体はべんてんの中盛位だな…。
まぁ、普通の人間には多すぎだけど。
762 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/27 23:43
天虎のつけ麺が意外にいけた。
トンコツベースに鰹節・鯖節の効いた濃厚スープ。
・・・しかし、西山製麺の固めに茹でた麺はイマイチ合わないな。
763 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/28 22:25
つけめんの具を麺皿の方に入れる店は早く潰れて欲しい。
どうせつけ汁に入れて食うのだから
めんどくさいし、スープも冷たくなる。
やっぱ具はつけ汁の中に入っている方が良い。
764 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/29 00:45
つけ汁をレンジアップしてくれる店きぼーん
765 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/29 02:14
つけめんが有名な店は
スープ割り用のスープが入った保温ポットを
テーブルに常設しておくって無理なのかな。
さいたま屋の2階席は置いてるけど。
766 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/29 02:21
>>765
さいたま屋の二階最悪
767 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/29 12:19
ポットでもそんなに問題はないのだが
できれば寸胴から直接入れて欲しいよね
768 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/29 12:44
効率考えたらポットかもしれんが
そんな事したら「手抜きすんなヴォケ!!」って香具師が
大量に発生しそうだなw
769 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/29 13:17
オリオン食堂はポットだな
手抜きとは思わんけど
770 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/29 17:42
ラヲタ受けする店は寸胴から、町に根差した店はポットから・・・なら問題もないかも。
771 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/29 17:48
中華仙台そばのザル中華は美味しい

既存のつけめんや既存のザルとは違う新しい料理ってかんじです

小麦粉の香りと味がする麺が美味く　汁に浸けなくても麺の半分はいけます

仙台に来たら寄ってください　ちっともはやってませんが
772 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/29 17:56
>>770
そんなもん誰が決めるんだ…ってことになるから
やはり無理か
773 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/29 18:04
馬場七福神初めて逝ってきますた。
大勝軒直伝とか書いてあるんだけど大勝軒より
美味かったのがおかしかった
774 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/29 20:02
江古田大勝軒とごとうを連食したが
どちらも麺がウマイくてスープが薄い。
まあ全部のレベルでこうだわな。
ごとう＞江古田大勝軒
775 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/29 22:43
最近「稲荷」の宣伝する奴いい加減鬱陶しいからやめろ！
全然旨くもなんともねーのに！
776 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/31 22:36
みの麺多の夜だけつけめんにガッカリ。
777 ：从ﾟρﾟ从ﾄﾐｨ ◆AYAYAgM/J2 ：04/01/31 23:22
777ｹﾞﾄｰ
778 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/01 01:39
一日に二回もつけ麺食べるやつってやばくね？
そうとうデブで歩くのも大変なんだろうね
779 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/01 01:45
やばくないよ。金持ちそう・・・
780 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/01 14:55
>>764
茨城にあるよ。佐貫大勝軒系列の「麺やゆう」。
781 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/01 16:32
味噌と塩が美味しい店を教えて！

べんてん、二郎系、池袋大勝軒系、永福大勝軒系、頑者、勢得、十六、稲荷、辰屋以外で。
782 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/01 18:26
田中屋＠板橋
いごっそう＠練馬（店主は二郎系とは思っていない）
の味噌つけ

ひるがお＠世田谷
桔梗＠西新宿
の塩つけ
783 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/01 18:28
やすべえはどうよ？
784 ：弁護くん ◆usf5LDa6yg ：04/02/01 21:58
甘杉でつ
785 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/01 22:00
チャブヤジャパンの塩つけってどう？
安いけど
786 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/01 22:09
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1073987915/l50

浜松ラーメンが今、熱い

787 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/03 22:03
多賀野の塩つけ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
788 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/03 22:10
>>766
まずいし
789 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/04 00:28
>>782
味噌つけだったら、平太周かな？
790 ：なんで？ん、感で。：04/02/04 00:50
どう考えても「なんでんかんでん」。環七を自転車で通る時は反対車線を走る。
それでも鼻をつままないと窒息する。
791 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/04 02:26
既出かもしれないが、○二３号店の近くの環七ぞいにある店知ってる？
週刊誌で○二といっしょに紹介されてたんだが、情報キボン。
792 ：785：04/02/04 16:05
おまいらがレスしてくれないので
チャブヤジャパン行ってきましたよ。
ざるラーメン塩（500円）を安いと思いつつ頼んだのですが
めんつゆに薬味が生姜とネギのみ。

ざ 　る 　う 　ど 　ん 　じ 　ゃ 　ん

うどんの代わりにラーメン乗せただけでさ。
あれで500円は高いと思いました。
次食べたくなったら、はなまるうどんへ行きます。
793 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/04 17:50
チャブヤジャパンって何？
794 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/04 22:07
カラオケスナックだよ。
795 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/05 18:39
塩つけ＠多賀野(800円)
スープはやや薄く
中にはチャーシューメンマが入る。
具は多めで唐辛子が2切れ程浮かぶ。
つけめんとしては麺が全然ダメ。
細くて硬いちぢれ麺なのだが、ほとんど麺に絡まない。
しかも、麺の器の中に割り用スープが入り
あつもりがデフォルトになっている。
おかげで麺も締まらず、薄いつけ汁をさらに台無しにしてゆく。
スープはまぁ普通だが、つけめん用に麺を自家製にして改善して欲しいところ
796 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/06 00:49
多賀野の塩つけはあっさりしすぎ。豚鴨Ａセットが個人的に好き
797 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/06 02:36
多賀野は青葉の麺に似てんだよな。
つけめんには向いていない
798 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/06 02:41
>>795
唐辛子？鷹の爪の間違いだろ（ｗ
799 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/06 03:04
多賀野喰いたいんだけど、営業時間もっと考えてくれよ～
800 ：从‘。‘从ﾄﾐｨ ♦AYAYAgM/J2：04/02/06 03:05
800ｹﾞﾄｰ
801 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/06 11:00
神田に新しくできた
大斗に逝ったﾔｼいませんか？
802 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/06 17:07
>>801
大勝軒と七福神系？

今日いったけど、とにかく狭い。味は普通にうまいと思う。
803 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/06 17:14
>>793
CHABUYA JAPAN SIORAHMEN BRANCH
804 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/06 17:26
多摩センターのあさひがいいな、奥ﾀｿの超巨乳をオカズにつけ麺を食おう
805 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/06 17:34
>>798を放置して辱めるスレはここですか？
806 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/06 18:33
>>802
レスｻﾝｸｽｺ

普通に(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなら行ってみます
807 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/07 00:45
>>798
いますぐ辞書を開け。そして調べるのだ。
いまならまだやりなおしは効く。間に合うぞ。




釣りとか言うなよ
808 ：从‘。‘从ﾄﾐｨ ♦AYAYAgM/J2：04/02/07 01:19
808ｹﾞﾄｰ
809 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/07 03:14
べんてん、二郎系、池袋大勝軒系、永福大勝軒系
頑者、勢得、十六、稲荷、辰屋、翔丸、天神屋、つるや

こんなもん？
もっと新規開拓したいんでウマイ所教えれ！
810 ：パスタ大好き＠名無しさん：04/02/07 04:00
>>809
ジュウベイと欣家が入ってないぞ。
811 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/07 09:07
せたが屋、ひるがお。
812 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/07 11:22
桔梗ﾓﾅｰ
813 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/07 15:44
やすべえ
814 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/07 16:47
やすべえ ×
815 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/07 20:47
赤羽のゆうひ屋食ってきた
太麺と細麺を選べるが、迷わず太麺。
塩味がウリらしいが醤油味をチョイス！
スープも薄けりゃ麺もあんまりシコシコしてない。
でもよくスープとは絡みます。

良かったのはつけ汁に入ってる海苔が
ワカメ状に入ってる事
これでつけ汁から麺を食う時、海苔と一緒に啜れる。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
あと店オリジナルでゆず生姜とゆず板醤ってのもあった。
どちらも投入すると薄くて退屈だったスープがあっさりとして
別物になる。この辺は好みだろうけど。
高はしより好みです。
つけめん600円也でした。
816 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/07 21:45
つるやって場所が遠いけどそっち方面に仕事の関係で行くときは
必ず行ってる
817 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/07 22:15
ゆうひ屋は麺を〆る水の温度が高いなら
ヌルヌルでなま温かい時がある。
818 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/07 22:16
永福系でウマイつけめんって無いぞ
819 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/07 22:23
>>809
さりげなく稲荷を忍ばせるのはやめれ。バレバレ。
820 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/07 22:46
>>816
つるやって(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなの？
821 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/07 22:58
つるやは( ﾟДﾟ)ｳﾏｰだよ
ただし非常に汁はこってりめ
食べてるときにはこってりしてる感じがないけど
口の周りがあぶらっぽくなる
最後はスープ割りで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
822 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/08 03:28
28 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/12/12 08:22
>>26
べんてんと比較して、下記のつけめんはどうなの？
皆が知ってる有名店の中から教えて下さい。
麺のうまさの違いがわからないんですよ。稲荷は旨かったけど。
下記は「つけめん」で頭に浮かんだ店を列挙しただけなので、意味はないです。
べんてん好きだけど、最近べんてん行ってないもので…。また行くときの参考にしたいです。
頑者、麺楽、道頓堀、青葉＠中野、大勝軒、必勝軒、北習大勝軒
高はし、大喜、勢得、十六、稲荷、十兵衛、大勝軒滝野川
29 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/12/12 08:56
道頓堀がだんとつに旨い
30 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：03/12/12 09:03
>>28
俺はそもそもつけめんは嫌いなんだけどねー。一応食ったやつだけ判定。
頑者（さすがに本当にうまい）＞＞勢得（コストパフォーマンスも良好）＞滝野川（変わったメニューもあり向上心が見える）
＞大喜（うまいが少ない）＞青葉＠中野（ここはラーメンの方がいいよ）＞大勝軒（伝説を味わうためだけに行くべき）
基本的につけ麺の麺は、「シコシコ」した感じではなく「ツルッ」とした感じ。
スープは甘めのものが多い。そういう中、つけ麺のこういう常識に縛られない店が好き。
42 ：覆面 ◆M4DV7mx8Q. ：03/12/12 23:22
>>28
麺だけとってもやはり好みではないでしょうかね。
ちなみに大雑把に二つに分けた場合以下のようになると思います。
頑者、稲荷、高橋などはむっちりタイプ
滝野川、十六、勢得などはもっちりタイプ
道頓堀も後者だと思いますが、これらのお店の麺とはちよっと質感が違うような気がするんですよね。
麺楽、習志野大勝軒には言った事がなく、必勝軒、大喜ではラーメンしか食べておりません。
しいて言うと、バランスでとって滝野川か一番だと思います。
823 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/08 17:31
十六のつけ麺はあまり美味しいと思わないな。ラーメン肉入りのほうがンまい
824 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/08 17:44
>>809
つけ麺大王
825 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/08 17:46
>>824
うそこけ
826 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/08 20:20
やっぱり、つけ麺の魅力が解らないんだけど。
なんでラーメンじゃなくて、つけ麺がいいの？

掛け蕎麦に対してのざる蕎麦の意義は解るんだけど。
やっぱり基本は麺自体の美味さを味わうもの？？
827 ：M.mcd♦EgNgadDJxE：04/02/08 20:34
いやー、はっはっは。どうもッ！「恋の足拭きマット」エムコマですッ！へへへ、ごめんね。
書き込んでませんでしたッ！つーか、書けんかったんよねー、もうね、ストレスでねー。
そんな時、自分探しの旅にでたの。夜汽車に乗って。足摺岬に。いや、東尋坊だったかな。
ふと、岸壁の強風に吹かれていたら、心の中から声がしたの。「M（本名）よ。自分を許しなさい。
隣人を許しなさい。」と！ははーッ、ありがたいッ！どなたか存じませんがッ！・・・自分の声なんだけどね（テンパッった時に自分を甘やかすありがたい声）。
そう、辛い時こそ、自分も赦し、相手も赦すという事は大事です。しかし、こんなサイコな自分の中にはあと何人いるのかな。
ところで！８２７hit到達です、このコーナー。せっかく開いたのに、書き込んでなかったら、つまんないよね。エムコマとしては、がっかりさせたくないのね。
だからね、ちゃんと書きます。その代り、回によって、内容にバラツキがあるからね。ご容赦下さい。しかし、内輪の人だけじゃないのかね。
このページ見てくれてんの。エムコマに信（中国ではこう書く）を！メールを下さい。私にやる気を！愛を！もっと光を！産めよ、増やせよ！

828 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/08 22:19
バリエーションとしてはいろいろと紹介したが、やはり正道としては冷たい麺に熱いつけ汁、これである。この温度差こそつけ麺の醍醐味であると信じて疑わない。熱いつけ汁が麺によってだんだんと冷まされる、最後の方になるとほとんど冷たくなってしまう。
そこに熱々のスープを注いでもらって、息を吹き返したつけ汁を一気に飲み干す、これが正しい姿であるのだ。温度の波を楽しむ。これこそがつけ麺である。もちろんスープ割りがない店もある。その場合でも温度差は楽しめるので特に問題は無い。
僕は『あつもり』は推奨しないと強く明言しておく。温度差を楽しめないばかりか、麺もぶよぶよになって間の抜けた感じになる。もちろんあつもりの美味しいお店もあるだろうけど。
ここで一言、暴言を吐かせてもらおう。　

「あつもりを食べるなら普通のラーメンを食え！」（笑）

また、「あつもり」や「スープ割り」が正式に明示されていないお店の場合、常連でもないのに知ったかぶってそれを頼むのはとんでもない行為である。
一頃、「麺固めで」が通っぽい注文だという勘違いな風潮があったけど、それと同じだ。
さらに、無理にあつもりをさせたり、できないと断られたからといって、お店を非難したり周囲にぶちまけたりする人には、つけめニストスピリッツが無いと勝手に決め付けたうえで、普通のラーメンでも食べていてくれと願う次第である。
829 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/08 22:26
つけめんの魅力は冷たく〆られた麺を食える事。
濃い目のスープと割ったスープの2種類を楽しめれる所
830 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/08 22:43
８２８が良いこと言った。
831 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/08 22:46
828
長いよ、文章
832 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/08 22:54
長くてもいい
833 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/08 23:09
>>828
まんなかまではいいこと言ってるんだけどー
後半はひどい暴言だな
834 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/08 23:29
http://www.mars.dti.ne.jp/~take-c/tukemen.html
オマイラその長文はここのコピペ
つまり828にそんな文才はない
835 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/08 23:41
このつけ麺の発祥については、最有力説として、池袋にある「大勝軒」の店主、山岸氏が、中野の「大勝軒」で働いていたときに考案した、というもの。昭和30年頃のことである。
名称は当時から今も「もりそば」である。ただ、日本には古くからそうめんや蕎麦ではおなじみの【麺をタレに浸して食べる】という発想があるので、それを誰かがラーメンに持ちこんでもおかしくないと思われる。　
なので、発祥が「大勝軒」説だけではなくいろいろあってもいいと著者は考える。しかし、その答えは、「ラーメン」の語源と同じで、曖昧にしておいたほうがいい。想像力を膨らませたところで楽しんでいきたい。
以前、ほんの少しであるがブームになった。今も点在するが「つけめん大王」チェーンである。また、ブームとは別に「丸長」グループのお店もこれを取り入れて主力メニューとしている。以前、インスタント麺でもハウスが出したこともある。
が、しかし当時はあまり注目されなかったようだ。
さて、その発祥の地、中野には今も数多くのお店がつけ麺を出している。そういったところから考えると、中野という土地に根付いた地のラーメンではないかと考える。
そんなこんなで2000年に入って、またこのつけ麺が注目を浴びてきているようだ。 これまでの知名度の低さから脱出し、一大ムーブメントを興しうるかどうか、楽しみである。今後を見守っていきたいと思う。
836 ：826：04/02/08 23:51
なるほどー。コピペらしいけどありがとう>>828

解ったことは、やっぱり自分には、つけ麺が向いてないみたい
837 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/08 23:54
良文かねえ？
まあいいけど
838 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/10 18:02
>>828は元のサイトで読んだことあったが

＞「あつもりを食べるなら普通のラーメンを食え！」（笑）

ここの（笑）が余計
言ってることはいいと思うがこのせいで台無し
839 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/10 21:57
>>838
んなん気にしてんなよ
840 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/10 23:47
つけ麺好きは普通あつもりは食わないよ
841 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/11 00:29
>>840
うん。>>828に書いてあるのは、多分そう言うことだと思うよ。
842 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/11 02:18
＞840
つけ汁が最初からぬるい店だと、次行った時
あつもり頼んでしまうオレはまだまだって事だな……。
843 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/11 02:52
ぬるぽ
844 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/11 16:10
美味そう
http://www.ac.cyberhome.ne.jp/~lovely-cats/tokyo/tokyo_takahashi.htm
845 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/11 18:58
あつもりにしたほうがうまい店とマズイ店があるよ。
846 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/11 19:08
あつもりは麺次第だよね。
水で絞めなくても強い麺なら、あつもりでもいけるけど。
ダレダレな麺じゃ美味くないし。
847 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/11 21:19
一旦、水で締めてから湯にくぐらしてアツ盛りにする店のほうが多くない？
848 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/12 14:19
>>804
そんなにすごいのか
>>844
たしかに(ﾟДﾟ )ｳﾏｰそうだな。コメントが妙に辛口なのがﾜﾛﾀ
849 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/12 17:28
赤羽の『高はし』はたしかに旨い。
でも、時々店主がキレるらしく（今だ居合わせたことないが）、
嫌な思いをしたらしい客は掲示板にネチネチと
何度も中傷的な書き込みをしている。
一人で忙しくきりもりするのもトラブルの元ですな。
850 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/12 17:35
>>849
俺も目撃したことはないんだがそうらしいね
割とよく言われてるみたいだから
まあ粘着してるやつも根暗だと思うけどな
851 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/12 17:38
浅草行ったので与ろゐ屋という店に行ってみた
そこそこ有名で人気もある店らしい
ざるらーめんを食べたがわりと旨かった
魚介系の強い和風ダシで麺はやや太め
大盛にしたけど量は多くなかったな
852 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/12 17:41
高はしなんかうまくねぇよｗ
店主はマトモな接客してたと思うけどな
853 ：パスタ大好き＠名無しさん：04/02/12 18:07
>>852
高はしが旨いのは、店主ではなく浅草開花楼の力による部分がほとんどなのだ。

854 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/12 18:54
じゃあ開花桜も大したことねぇな
855 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/12 19:01
それで何故「じゃあ」となるかがわからん
856 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/12 19:30
>>855
「高はし」なんかに力いれてるトコなんて「じゃあ大したことないね」ってなったんじゃない？
857 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/12 19:35
開花楼≠開花桜

まあどうでもいいんだけどね
858 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/14 03:13
スープ割りってさ、どんなに薄い味にしてもあの濃いスープを飲んでるわけだから、結局はかなりの塩分や脂肪をとってるんだね。
スープ割りするやつにはデブが多い
859 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/14 04:06
スープ割りするときは
つけ汁を麺どんぶりに適量捨て
それから割ってもらえ
860 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/14 12:50
全部飲まなきゃ済む話だろ
861 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/14 13:27
俺は割るな飲むなと言われても全部飲む。
だってオイシイんだもん
862 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/14 18:16
野猿街道の二郎のつけめん今日食ったが(ﾟдﾟ)ｳﾏｽｷﾞｨｨ
太くてコシのある麺、乳化してコクが出てる濃い目の豚骨スープ
あっさりした豚肉、口の中で解ける脂身、シャキシャキした野菜。
すべてのボリュームが素晴らしくバランスも良い。
ここはつけめん専門店にしても相当なレベルになると思う。
欠点は都心から遠過ぎることくらい。
863 ：ｺﾋﾟﾍﾟ：04/02/14 18:22
某コテと工作員お奨めの豊やに逝ってきました｡
実在したのに驚き｡客筋はやはり近所の学生諸君みたいだな｡
明日１４日から臨時休業､次は２３日(月)との張り紙ありました｡
皆さん御注意あれ｡明日にせず今日行って良かった｡
そのせいかどうか知らんが本日煮玉子サービスとのこと｡ありがたや｡
つけ麺を注文｡麺は太めでしこしこ旨い麺｡量もたっぷり２玉弱くらいありました｡
ここ自家製麺なんですね｡
たれは濃口醤油の色そのものでかなりしょっぱめ｡
酸味はあんまりしません｡ネギ､一味のアクセントも敵わぬ
どっぷり醤油ワールドの中にはひたすらしょっぱいチャーシューと
豚バラ肉の煮たもの､メンマ､たまねぎが沈んでおりました｡

これはなかなか個性的で旨いつけ麺でした｡好き嫌い分かれそうですね｡
あえてあれこれコメントしません。食えばわかるの世界だ、こりゃ。
個人的には某コテに感謝しときます｡
864 ：M.mcd™♦EgNgadDJxE：04/02/14 18:23
あのおーー
俺はこのスレの１ですけど、途中までは書き込
んで守ってたんですけど、荒れてからはべんてんにも
行かなくなったし、このスレにも来なくなったん
ですよ。

でもね、何がいけないかって言うとですね、やは
り「コテハンのタイトルは削除対象だ」だの
「エムコマがこなくなっちまったじゃねえか」とかね
いじめる奴ですよ。

俺だって、悪気があって立てた訳じゃないし、
俺もエムコマが好きだから、エムコマがべんてんを好きだから
立てたんだよ。前スレのあの盛り上がり方でね。

そしたらそんな盛り上がり無視してさ、別スレが
立ってこっちはいらないとか、散々文句言われて
ふざけんなって。こっちが先に立てたんだし、
みんなが喜んでくれると思って、エムコマが喜んで
くれると思って立てたのに。

最後に一言言わせてくれ。

いい加減にしろよーーーーーー！このスレを反対
して来た糞ども。

一生怨むからな。くそ。
865 ：M.mcd™♦EgNgadDJxE：04/02/14 18:24
>>863
そんなに感謝するなよｗ
照れるじゃないかｗｗｗ
866 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/14 18:26
つけ麺って猫舌の人が食うのかな？
大抵どこもぬるくてあまり美味いと思えん
マジでうまいとこ教えてくだされ
867 ：パスタ大好き＠名無しさん：04/02/14 18:27
>>862
そうなのだ。
八二郎は他の二郎みたいにギトギトじゃなくちゃんと乳化してこってりしてる。
野菜も鮮度がいい。
まあ、つけ麺の麺だけとれば荻窪の方が旨いとは思うけどね。
野菜も鮮度がいいし二郎があんま好きでは無い漏れも言う事なしだよ。
868 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/14 18:53
八二郎はスープ割り用のスープだけ飲んでもウマイ。
それだけスープがしっかりしている。
869 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/14 19:55
>>865
某コテ＝从ﾟρﾟ从ﾄﾐｨ ◆AYAYAgM/J2
870 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/14 20:00
>>865

www

チミは高槻豚骨市長（二期目） ◆rTQ/6uO6WIかね？んw

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1076746664/
871 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/15 03:32
つけ麺にハマってはや数年。
魚介類系のつけ汁に太麺というのが私のお気に入りだ。

つねに新しいつけ麺を探し続け、先日ついに私の理想にであった。
その店は渋谷にあったのだが・・・

汁はやや冷たく濃いものの、あとを引く魚介類系。
そこにこれでもかというほど太い麺をぞぞっと飲み込む快感。
これこそが私の求めていたものに他ならなかった。

具はいろいろ選べるようだが、私はなすとサツマイモのてんぷらを
872 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/15 15:01
>>866
べんてんへお逝きなさい。
温盛りもｲﾔな顔せず作ってくれるよ。
太麺で腰があるからあんまりダレないし。
俺的には辛つけ温盛りがお薦め。
辛いだけじゃなく、アミや干し椎茸等の隠し味が効いてて美味しいよ。
873 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/15 19:44
おれはラーショでニンニクどばどばのつけ麺食ってるときが至福の時間。
いかにも漬けてるって感じで漢だなと。
874 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/15 22:00
初めて大王で喰ったんだけど死ぬほどまずかった
つい大盛にしちまったんだが、俺食べ物粗末にできないんで、盛りが少なかった
ことを神様に感謝したよ
875 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/16 02:12
http://www.ac.cyberhome.ne.jp/~lovely-cats/saitama/saitama_hotaru.htm
↑
美味そうだけど、コストパフォーマンスは悪そう。
行った方います？
876 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/16 02:14
京成大久保二郎のつけ麺はどうなん？
877 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/16 02:23
つけめんの海苔がウマイです。
878 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/16 03:57
>>875
見た目旨そうだが個人的には酸味甘味は欲しいなぁ
879 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/16 05:00
>>871

素直にﾜﾛﾀｗ
880 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/16 15:27
>>872
アミって何ですか？
881 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/16 15:34
>>880
小魚？稚魚？ミジンコみたいの？
多分稚魚かな？オキアミとか言うじゃない。
882 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/16 23:29
>>881
有難うございます。オキアミって生の状態か乾燥か知りたいです。べんてん大好き（週１）なもんで。
883 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/17 00:47
やっぱりスープ割を頼んだら全部飲まないとマナー違反？
884 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/17 02:41
>>871
最近色々と店出してるね。
俺は醤油でいただきます。
885 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/17 02:42
>>881
よくわからんが、オキアミは蝉鯨の主食。
886 ：872：04/02/17 08:17
ｱﾐ=小ｴﾋﾞに似た極小の甲殻類、塩辛や佃煮などの食用。
釣りのコマセ等に使用される。
べんてんの辛つけに入ってるのは粉砕されているのでｱﾐか桜海老か判別不可能。
大きさ的にｱﾐじゃないかな。
乾物だと思うよ。
味と見た目からすると一味・揚げニンニク・干椎茸・アミを煎っていると思う。
今度店主に聞いてみます。
887 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/17 10:00
>>871
渋谷のどこのお店なんですか？
888 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/17 10:28
それつけ麺じゃなくてうど(ry
889 ：887：04/02/17 10:51
釣られました。
逝きます。
890 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/17 10:53
>>889
マジだったのかよっ
891 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/17 10:56
>>875
先週行ってつけ麺食ってきたよ
写真じゃ少なそうに見えるけど丼が深いから
見た目より麺多いよ、大盛りで400ｸﾞﾗﾑは有ったかな
甘酢っぱさはあまり無いけどカウンターに酢はあるから
好みで入れれば良い、甘いのが好きな香具師はペットシュガーでも
持参してｺｿｯと入れればよろしいのでは
折れは基本的にはこのままで満足でつた
駐車場が無駄に広いから車で行くには便利だよ
892 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/17 18:39
>>875
写真見てうまそうだったので
今日行ったら「火曜定休」ですた。
仕方無しに半年ぶり頑者へ。
噂では味が落ちたと言われてるが
多少スープが薄くなった程度にしか感じず
充分(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでしたよ。
893 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/17 23:44
今日渋谷のやすべえでつけ麺を食う。
隣に女子高生グループが座ったのだが
音を立てないように麺を啜ってて
たまに出す「チュル」って音に（*´Д｀）ﾊｧﾊｧ
894 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/19 00:30
http://www.sunkus.co.jp/goods/recoitem_list.asp

明日の昼に「天童辛口赤つけ麺」、明後日の昼に「大勝軒つけ麺」を
食ってみる予定。
既に食ってる奴いたら、情報プリーズであります。
895 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/19 00:44
>894
天童も大勝軒もコメント一緒なのな。どっちも麺300gなんだろうか・・・
896 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/19 01:12
飯田橋の「ひらを」のつけ麺はお勧めです。
まだラヲタどもはチェックしてないみたいだけど、
隠れた良い一品だと思う。

スープ割も俺は好き。
日によってばらつきがあったりするけど、
魚系のダシが結構来る感じで。
897 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/19 01:14
>>896
ひらを店長の書き込みは飯田橋スレ限定でお願いします。
898 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/19 01:57
>>897
言うなら　ひらを店主　って言ってやれよｗ
飯田橋スレでは常識だぞ。

で、食ったこと無いならスレ限定もすんなよ。
情報として、つけ麺スレに載っててもいいんじゃない？
俺は食ったことないから知らないんだけどねー。
899 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/19 01:59
>>894
今朝ニュースで見たな
茹で麺が旨いとは思えんが味見くらいはしてみたい
つーか、本当に麺300㌘もあるのか？
全部合わせての予感
900 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/19 02:04
ひらをは一度行ってみようと思っているのだが
今調べてみたら甘味酸味が強めで俺好みっぽい
麺の量は普通、大盛それぞれどれくらいなの？
901 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/19 03:46
>>900
ひらをのつけめんは、甘み酸味が強いとは思わない。
しょっぱめ、でこってりとしている。
ごまつけめんは、ごまの風味と味噌の風味が強くて
濃い味付けのつけしる。
麺の量は多くないから、プラス１００円で大盛りにすること
をオススメする。
902 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/19 06:23
ひらを、客の入り少ないけど結構レベル高い店だなー。
チャーシューごはんだけはいただけない。バラ肉チャーシュー
の脂が全然ごはんになじんでない。
903 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/19 06:33
>>901
ごまつけ麺あるのか
全体的に俺の好きな西川口の吉泉に似てるなぁ
904 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/19 16:29
>>902
150円のチャーシュー飯に文句言うな
905 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/19 20:44
>>894
麺は両方同じ。
天童のほうの辛さは胃にクル。
906 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/19 23:59
渋谷の麺喰王国keizでつけめん食った。
さすがジュアンプロデユースなだけあって
メンマが不必要にながく（10センチくらい）ワロタ。
つけ汁はスープが薄いが脂ギトギト。
分厚いチャーシューは７割が脂。
しかし麺がうまかったのが救い。
しっかりコシがありモチモチしてて歯ごたえも良く
スープとも絡む。
が、スープ割りできなかった。
七福神以来の屈辱。
つーか２件だけだけど。
907 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/20 01:18
大阪に出張するんだが
大阪大勝軒と西宮大勝軒は関東人にとって食いに行くべき店なのかどうか
教えて下さい
908 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/20 03:43
大阪スレで聞け。
気になるなら良い機会なので行けばいいのでは。
しかし滝野川やごとうを超えているとも思えんし。
レポよろ。
909 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/20 04:36
>>906
大塚大勝軒も大勝軒のくせにスープ割りしてくれなかった
ここらでスープ割りしてくれないケチな店を晒し上げてみるか？
910 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/20 07:00
んじゃまずは漏れから。
スープ割り出来ないなら端から入店しないんだから入口に書いておけよ。
ポット片手に、お湯割りなら出来ますが、、、そこまで用意してるのならさー。
客をナメるな、【七福神】
911 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/20 12:54
スープ割り断られたくらいでそんなに悔しかったのか？
お湯割りならできますが。っていわれて俺はスープ割がほしいんだよ！うわーんもうこねーよ
とでも言ったのか
七福神はお湯割りできるんだからそれでいいじゃん。
912 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/20 13:14
↑何か嫌なコトでもあったのか？
913 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/20 15:03
いやぜんぜん
914 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/20 15:59
素朴な疑問
お湯割りってうまいのか？焼酎じゃあるまいし。
915 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/20 16:11
お湯割りってうまいのか？
スープの味が薄くなるだけ
916 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/20 16:55
ラーメン屋「花月」のつけ麺って意外と美味くない？意外とだよ。
夜中にどうしてもつけ麺が食べたくなったら「花月」のつけ麺を食う。
917 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/20 17:51
>>916
ぬるくて不味いよ
918 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/20 17:55
>>917
きっと店によるな。お前の近くはハズレ店舗。
俺は花月はスルーしちゃうから知らないケド。
919 ：パスタ大好き＠名無しさん：04/02/20 18:34
七福神はそんなにかえしの味濃くないでしょ。
そのままでもゴクゴコ飲めるしする必用性がないんでないのかな
920 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/20 18:36
七福神ではもっぱらラーメンなのであんまり覚えてないけど
お湯ってじゃばじゃば入れるわけじゃなくてスープをあっためる程度だったような。
921 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/21 04:53
スープ割りはつけだれの味を薄める目的もあるが
もう1つ冷めたつけだれを温めるのも重要だろ

それと知らなかったが七福神はお湯割りならしてくれるのか
まあ俺はもう行くことないと思うけど
922 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/21 05:28
今日バーミヤンに行ったので、つけ麺も試しに注文してみたが、見事にうまくなかった。
スープ割り（お湯割りかも）は、もっと不味かった。
923 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/21 08:04
お湯割りされて嬉しい訳ないだろ。
そもそもつけ麺は最初からラーメンに比べて出汁の量が少ないんだからスープ割りすると出汁の香が、より一層強調される。
暖める以上に重要な事でしょ。
俺の行ってる店のある店員は、残りのつけ汁の量を見てスープ割りの分量を調整してくれるよ。
その割合がゼツミョー。
せっかくスープ割りしてくれても薄くなりすぎると悲しいしね。
924 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/21 08:10
スープ割り後って店にもよるが魚介が香っていいんだよなぁ
結構割ってもまだ味濃い店もあるが個人的には少し薄いくらいまで割って欲しい
925 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/21 08:48
スープ割りの目的は、つけ麺では味わいつくせない、
スープの魅力も楽しんでもらおうという店側の心配り。

で・・・お湯割り？

論外。
926 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/21 10:31
スープ割りを断る店も嫌だけど、お湯割りも嫌だねぇ～
927 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/21 10:54
池袋の灰汁美は七福神の出身だけどスープ割りを奨めてくれるぞね
928 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/21 11:32
神保町の七福神は最初から割るのくれたよ
929 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/21 15:07
そういやこのスレで神保町の七福神の話題が出るの初めてなような・・・
一度行ったがもう少し頑張って欲しい感じだったなぁ
個人的にさぶちゃんは好きではないがあの行列店の隣だし
ちなみに池袋のとは関係ないらしい
930 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/21 16:55
昨日サンクスで大勝軒のつけ麺出てたの見たんだけど
あれどうなの？
931 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/21 18:03
>>930
コンビニ弁当と思えば十分許せるレベルだよ。
天童も同様。個人的には天童の方がいいかな？？

電子レンジでチンしてからスグに食うこと。
これが大事。
焼きそばとかと違い、冷えると相当不味くなる。
932 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/22 00:04
>>923
そりゃ、いい店ですね。うらやますぃ・・・。
933 ：M.mcd™♦EgNgadDJxE：04/02/22 01:01
468 名前：M.mcd？ ◆EgNgadDJxE [sage] 投稿日：04/02/15 00:30
（・∀・）ぃぇぃ
（・∀・）ﾓｰｲｯｶｰｲ
（・∀・）ぃぇぃ
（・∀・）ﾓｰｲｯｶｰｲ
（・∀・）ぃぇぃ
（・∀・）ﾓｰｲｯｶｰｲ
（・∀・）ぃぇぃ
（・∀・）ﾓｰｲｯｶｰｲ
（・∀・）ぃぇぃ
（・∀・）ﾓｰｲｯｶｰｲ
（・∀・）ぃぇぃ
（・∀・）ﾓｰｲｯｶｰｲ
（・∀・）ぃぇぃ
（・∀・）ﾓｰｲｯｶｰｲ
934 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/22 12:09
割らずに飲め！
935 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/22 16:46
サンクスの大勝軒のつけめん
食ってみた
スープはまあまあだけど麺がね
スープとはべつにあっためて
麺は水にっ曝した方がうまいな
936 ：M.mcd™ ◆EgNgadDJxE ：04/02/22 17:06
大斗って知ってる？
七福神系みたいだけど。
937 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/22 17:08
>>936
検索しろよ？
938 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/22 17:11
おかちあきばカンダすれみれ。
939 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/22 17:14
>>936
暇だから代わりに検索してあげました。
ttp://www5a.biglobe.ne.jp/~toukatu/daito-kanda.htm
940 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/22 21:44
>>893
その気持ちすげーわかる。
941 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/22 22:01
ションベン臭いガキには萌えない
942 ：M.mcd™ ◆EgNgadDJxE ：04/02/22 22:07
>>939
ありがとやんす。
馬場店に貼り紙があったんで気になってました。
やっぱスープ割りしてくれないんだ。
残念。
943 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/23 12:02
なんだ、上のほうでスープ割してない店批判してたのは全部Mこまだったのか
相手して損こいた
944 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/23 12:09
君は文章の流れを読む訓練が必要だな。
945 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/23 15:30
スープ割りしてくれない店もやだけど
ツケダレの少ない店もやだねぇ、大盛り頼んでも
普通盛りと同じタレの量だから途中で無くなりかけて
麺を食い終わった時には。。。。
スープ割りと言うよりただのダシだけを飲んだ。。。
中野の★楽、タレを増やせ
946 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/24 10:48
荻窪丸長めんﾃﾞﾚﾃﾞﾚ
たれﾆｶﾞｧｰでﾏｽﾞｰ
947 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/24 16:10
サンクスのつけ麺、予想通りというか・・・。コンビニ飯に期待はしちゃいけないな、本当
948 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/24 18:43
漏れもサンクスつけ麺無しでした。
でも、うちの近くの店の売れ行き見てると売れてるっぽい。
次回に一応期待。
949 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/25 03:15
>>948
わかる。
これからクオリティー上げてくれればと思う。
やっぱ、遠い所いくよか家がいいからね。
950 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/25 09:57
>>125
最近煮干ダシが弱くなった。ラードが強めになったせいもあると思うけど。
951 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/27 01:11
サンクスのつけ麺は一度チンした後に麺をザルで水切りして食うと麺が引き締まり段違いにうまくなるよ。さらにメンマとチャーシューはあっためないほうがうまい。もっと言えば麺に鰹節を一振りかけると風味が引き立ちますよ。
952 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/27 01:13
>>951
じゃあ最初からそういう食い方にしとけよ＞社員
953 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/27 10:15
サンクスの天童つけ麺食った。タレがラー油だらけでまずかった。
954 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/27 14:20
べんてんが、一番うまーーーーーーーーーーーい
955 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/27 14:29
べんてんが、一番くさーーーーーーーーーーーい
956 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/27 17:41
べんてんは美味いが、食ったあとの屁の臭さも凄い
957 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/27 22:55
今日初めて頑者行ってみたが確かに旨かった
普段から行ける範囲なら通うな
ただ店員が無愛想だった
958 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/27 23:30
しかし、つけ麺のスープには、なぜラーメンには入ってない「酢」が入って
るんでしょうか？それが、いつも不思議でしょうが無い。「酢」じゃなきゃ
いけない理由があるのでしょうか？どこのつけ麺も同じところが不思議で
しょうがないです。
959 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/27 23:55
>>958
天神屋スレにも同じコト書いたでしょ？
960 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/28 00:49
ああ、龍神＠板橋大山はないんだ・・・。
やっぱりジモティだけなマイナーな存在なのかなぁ・・・。
ねりごまつけめんなんてはげしくｳﾏｰなのに。麺も自家製で美味しいし。
961 ：960：04/02/28 00:52
うーんくやしいから龍神のスープについて語ってやる。

・ベースはトンコツ七、トリガラ三。
・これに野菜、羅臼昆布、アゴ、鰹節、干し海老、スルメでさらにダシをとる。
・小豆島産と長野産のしょうゆで味を調える。
・ねりごま～系は1杯当たり40グラムのゴマを使用。

だそうです。
美味しいのに･･･。まあ、人がそこそこだからいい、というのもあるか。
うん、そんな気がしてきた。

個人的には青葉やごとうよりすき。
962 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/28 00:57
龍神はうめぇよ。
板橋ナンバー１かも知れんな。
だが
べんてん、二郎系、池袋大勝軒系
頑者、勢得、十六、稲荷、翔丸、天神屋、つるや
はもっとウマイんだよｺﾝﾁｸｼｮｳ！
963 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/28 00:59
天神屋とつるやって知らないな
ちょっとぐぐってみよ
964 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/28 01:01
天神屋って湯島のか。
あそこは旨くないだろ。
965 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/28 01:04
>>964
先月くらいに中野の麺彩房と同じ極太麺に変わり
劇的にウマくなりました。
966 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/28 01:06
>>965
情報ありがとう。
ちょっと興味がわいたけど
つけだれもいまいちだと思ったからな…。
967 ：パスタ大好き＠名無しさん：04/02/28 01:18
龍神の練り胡麻つけ麺のスープよりしろくまの練り胡麻スープの方が好きだな
ただ、しろくまは麺が論外。
968 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/28 01:26
天神屋はこの前初めて行ったが俺は旨かったと思う
それなりにいろんなところのつけ麺食ってるがその中でもかなり上位に入る
単独スレによると空いてるらしいので並ばない程度に流行って欲しい
969 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/28 02:34
>>963
つるやは栃木県にあり県民ｏｒ ラオタくらいしか来ないので穴場ではある
970 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/28 05:36
↓次スレよろ
971 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/28 14:16
よし、ここはひとつ儂が・・・
972 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/28 15:36
【もりそば】　つけ麺　１２　【つけそば】
ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1077949824/

樹立しますた
973 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/28 17:46
↑2ch内はh抜かんでもｗ
とりあえず乙
974 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/01 10:18
地雷源@代田橋のつけ麺極太平打ち麺を食べた方はいますか？場所は分かりにくいですが内装、雰囲気、食材、味、店主共にこだわりを感じる隠れた名店。食材は全て無添加だそうです。一度行く価値はある店だと思います。但し営業時間が12～15時、18～21時と短いのが難点…。
(;´Д`)
975 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/01 10:22
地雷源は別に隠れた名店でも何でもないぞ
976 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/01 10:28
【もりそば】　つけ麺　１２　【つけそば】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1077949824/

樹立しますた
977 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/01 16:02
>>974
バサノバの方がおいしいですよ
978 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/02 00:33
このスレも1000迄あとわずか。最後につけ麺ベスト５で終わろうか。もしかしてダット落ちするかも。
979 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/02 00:38
１位　べんてん
２位　みの麺多
３位　稲荷
４位　勢得
５位　十六

赤羽の「高はし」が次点かな
980 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/02 00:49
めんた２位はクレイジー
981 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/02 01:11
>>979
不味いつけめんやのランキング
982 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/02 01:25
あ～　満来のつけ麺くいて＝＝＝＝
983 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/02 01:48
麺多の麺はサイコー！
984 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/02 02:15
麺だけなら、昔の旨かった頃のべんてんに近いと思う。
985 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/02 10:01
みの麺多は取材拒否店なの？
986 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/02 10:21
マスコミのほうが取材拒否なんだりょ
987 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/02 13:41
麺多は釣りとしても
高はしはかなりレベル低いと思う。
スープもヒドいが
麺はもっとヒドい。

頑者とべんてんがワンツーフィニッシュで
あとは全部「その他」
988 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/02 13:45
高田馬場とか渋谷にあるやすべえっていう店がマジお奨め。
べんてんよりうまいよ。
989 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/02 13:48
やすべえ工作員ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!!!!!!
990 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/02 14:02
メンタは釣りか。まあ一般人にはそうだろうな。
漏れには殿堂入りだけど。
991 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/02 14:04
メンタはスープがダメ。
992 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/02 14:14
月乃屋＠曙橋のつけそばｳﾏｰ
993 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/02 14:31
月乃屋は味噌がうまい
994 ：（´-`）ﾄﾐｨ ◆AYAYAgM/J2 ：04/03/02 15:02
1位 べんてん
1位 麺哲
3位 目白丸長
4位 辰屋
5位 みの麺多
995 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/02 15:06
>>994
見た感じそそらないがな。
ttp://www5a.biglobe.ne.jp/~toukatu/mentetu-toynaka.htm
996 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/02 15:18
サニー＠ひばりヶ丘
997 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/02 15:19
>>995
不味そうだな～
998 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/02 15:21

　　みの麺多マンセー！
999 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/02 15:22
1000！

まんこ！
1000 ：1000：04/03/02 15:22

　　　　　　　。 ◇◎｡ｏ.:O☆οo.
　　　　　　　。:゜ ◎::O☆∧_∧☆｡∂:o゜
　　　　　　 ／。○。 ∂（*･ー･）O◇。☆
　　　　　／　　◎|￣￣∪￣∪￣￣￣|:◎:
　　　 ／　 　 ☆｡|..Congratulations !!.|☆
　 ▼ 　 　 　 。○..ｉｏ.｡◇.☆＿＿＿＿| 。.:
∠▲―――――☆ :∂ｉo☆ ゜◎
1001 ：１００１：
このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。