船橋のらーめん屋ってどうよ？4

1 ：1 ◆166dRIFz0c ：03/09/13 12:01

対象エリアは船橋市とその隣接市です。
（船橋市、習志野市、八千代市、印西市、白井市、鎌ヶ谷市）

※エリア外の話題の際は、とりあえずsageってことで。

過去ログ

船橋の"らーめん一丁"ってどうよ?　（01/09/30～02/09/20）
http://food.2ch.net/ramen/kako/1001/10018/1001841940.html
船橋のらーめん屋ってどうよ？2　（02/09/19～03/03/21）
http://food3.2ch.net/ramen/kako/1032/10323/1032365017.html
船橋のらーめん屋ってどうよ？3　（03/03/20～）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1048088652/

関連スレ、関連サイトは>>2

2 ：1：03/09/13 12:02

千葉県関連スレ　-1-　（03/09/13現在）

☆千葉県で不味い店を晒すスレ☆　（千葉県全域）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1039945665/l50　（02/12/15～）
八千代市のラーメン屋で美味い店　（八千代市）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1044899362/l50　（03/02/11～）
★　　千葉市の激うま店　★★　Part3　（千葉市）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1047019844/l50　（03/03/07～）
千葉県限定うまいラーメン　9　（千葉県全域）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1053005766/l50　（03/05/15～）
【千葉】松戸限定スレパート５【拉麺】　（松戸市）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1055605857/l50　（03/06/15～）
千葉市美浜区のラーメン　（千葉市美浜区）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1057000457/l50　（03/07/01～）
行徳ラーメン街道　替え玉６個目(;^o^)／▼ｵｲｼｶｯﾀ!　（市川市）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1059491364/l50　（03/07/30～）
市川周辺のラーメン屋4　（市川市）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1061724452/l50　（03/08/24～）
(`･ω･´) 柏のラーメンを弾き語る　４　(´･ω･`)　（柏市）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1061706127/l50　（03/08/24～）
【千葉】佐倉はラーメン不毛地帯だ！【ﾁｮﾋﾞﾚ】　（佐倉市）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1062101308/l50　（03/08/29～）
☆千葉の近所で以外と美味いラーメン屋☆　（千葉県全域）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1062331455/l50　（03/08/31～）
流山・野田スレ　（流山市、野田市）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1062934466/l50　（03/09/07～）

3 ：1：03/09/13 12:05

千葉県関連スレ　-2-

大勝＠柏　総合スレ　（柏市）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1010536872/l50　（02/01/09～）
風屋＠浦安　（浦安市）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1044071234/l50　（03/02/01～）
【家系？】虎の穴【稲毛】　（千葉市稲毛区）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1047931410/l50　（03/03/18～）
奥村屋を良くするスレ　（松戸市）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1023542874/l50　（02/06/08～）
【千葉】よし乃・宗庵　（八千代市、千葉市中央区）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1030603592/l50　（02/08/29～）
マルバ＠浦安 2　（浦安市）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1038634457/l50　（02/11/30～）
★貴生専用スレッド★　（松戸市）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1040565929/l50　（02/12/22～）
★千葉の昌らーめんはまずいがどーよ？　（千葉市若葉区）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1042827514/l50　（03/01/18～）

4 ：1：03/09/13 12:06

千葉県関連スレ　-3-

やぶれかぶれ＠前原　（船橋市）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1046542849/l50　（03/03/02～）
【千葉】なりたけ【背油】　（船橋市、千葉市中央区、市川市）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1055785022/l50　（03/06/17～）
必勝軒　津田沼　その３　（習志野市）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1056554710/l50　（03/06/26～）
うまいっ！江戸川台「夢館」　（流山市、松戸市、柏市）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1058184269/l50　（03/07/14～）
【光麺】13湯麺について語ろう【湯麺】　（松戸市、流山市）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1028654783/l50　（02/08/07～）
＜西千葉＞パーコーラーメン☆風☆　（千葉市中央区）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1063043105/l50　（03/09/09～）
【復活】★松戸二郎★【７杯目】　（松戸市）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1063205830/l50　（03/09/10～）

5 ：1：03/09/13 12:07

千葉県関連スレ　-4-

【CW】千葉最強のラーメン222軒【増刊号】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1046360219/l50　（02/02/28～）
自治ｽﾚ番外編：千葉拉麺通信ｽﾚ騒動をﾏｼﾞﾒに考える
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1055305304/l50　（03/06/12～）
★「千葉拉麺通信」を読み解く Part12
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1058015167/l50　（03/07/12～）

関連サイト

千葉拉麺通信
http://www.chibaraumen.com/
千葉県最強ラーメン王伝説
http://kt.sakura.ne.jp/~cramen/
京成大久保店　（ラーメン二郎野菜増し掲示板）
http://jbbs.shitaraba.com/sports/bbs/read.cgi?BBS=1751&KEY=1039928554&LAST=100

6 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/13 12:35

Z！

7 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/13 13:08

>>1

乙！
ところで阿Ｑの担々麺食べた？

8 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/13 18:08

>>1
ｵｯﾂｪ！

最近、市内でラーメン食ってね～

9 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/13 21:30

スレ立て乙！

10 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/13 23:37

アキューの近所に住んでてタンタンメンファンなんだけど
こないだ久々逝ったら酸味が強くなってて味が大分変わってたなぁ。
前の方が好みだったんだけど。

11 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/13 23:45

246の四川閣の担々麺ウマー！
桃龍門の立ち食いの担々麺ヤスー！
船橋駅東夷楼の担々麺マズー！
津田沼パルコの香？桃の担々麺どうよ？

12 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/14 01:48

(σ´･ω･)σ　12ｹﾞｯﾂ!!

13 ：1：03/09/15 00:23

>>7
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1048088652/452
前スレ>452以来、逝ってないな・・・。
平日、新船橋でタイムリミット21:00って、結構キツいんスよねぇ。
ごくたまに平日休みだったりすると、お気に入りだけど普段行けない
「二郎＠京成大久保」などがやっぱり優先順位高くなっちゃうし、
土日は土日で他所で外食するしで。

14 ：７：03/09/15 01:41

>>1

何とか頑張って行ってちょうだいな。少なくとも漏れは味障とは思ってないから。

15 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/15 08:09

泰山の中華そば、マジ美味かったっす。

16 ：1：03/09/15 18:50

前スレ>986
あまり聞かないなぁ。個人的にどちらかというと豚骨「醤油」専門だから
知らないだけかもしれないが。

以前、「ひじり屋＠市場」が「茂右衛門」だった頃にやっていた豚骨は、
確か博多系だったような。
西船橋駅北口のR14沿いの店（名前忘れた）は博多系だったかな？
船橋近辺だと、「黒門＠鎌ヶ谷」・・・・・・は熊本系か・・・。
「一鉄＠八千代緑ヶ丘」の豚骨は、「博多系」ではないけどかなり濃厚
でクリーミーだった。異様に濃厚過ぎて半ばでリタイヤした記憶が。
そういえば過去ログに「背脂をホイップした」とのレポがあったっけ・・・。

豚骨臭の強烈な店ということなら「三楽＠稲毛」が最強ではないかと。
R14下り車線、確か明け方までやってます。

17 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/16 20:07

阿Q定休日だった。
仕方ないからココイチのカレーらーめん食ったよ。

18 ：1：03/09/17 00:22

前スレ、物凄い勢いでdat落ちしたな。
昨日の夕方書き込んだんだが・・・。

前スレのhtml
http://2chlog.homeftp.org/20030916/1048088652.html

19 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/17 03:26

>17

ココイチにカレ～ラーメンなんてあるんだ？最近逝ってなかったから知らなかった。

20 ：１７：03/09/17 18:22

まさかココイチにラーメン食いに行った人はいないでしょうね。
ココイチのレトルト買ってカレーラーメン作ったのさ。
さて、食おうと思ったら家にご飯がなかったからね。
塩味のラーメンにかけるとうまいよ。ｽﾏｿ。

21 ：30@taka：03/09/17 20:54

>>1 新スレおめ!

どっかのｶﾚｰチェーン店でｶﾚｰ南蛮をレギュラーメニューにするって
記事を読んだ気がするけど、ｶﾚｰラーメソの勘違いかな？
どちらにしろ、ｶﾚｰﾏﾝｾｰのｵｲﾗには合いそうで喰いたい。

野田線利用者としては、新船途中下車の楽しみも増えたっす。

22 ：1：03/09/17 23:38

>>17、>>19
ココイチって、あの系統の店としては微妙に高いような気がするんだが・・・。
ちょっとカツとかトッピングすると平気で\800台逝ったりして。
デフォルトのポークしか食ったこと無いけど、イマイチ物足りないというかコク
が足りないというか上品というか。
どうも松屋のビーフカレーのような、具が原型とどめないくらいグチャグチャに
煮詰まった下品なタイプが好きなもので・・・。

23 ：1：03/09/17 23:39

>>21
お久しぶり！
そういえば少し前に「BAN＠沼南町高柳」に行きましたよ。
前スレで魚介系メニューも有りとのことだったんで、それにするつもりで入店。
メニュー最上段に「石狩特製」（\1,280？）などとあり、これかと思ったんだが、
訊いてみたところ「スープは通常と同じもので、魚介系の具が乗っている」との
ことだったんで、結局ノーマルの「醤油」を注文。
細縮れの麺、スープともにごく普通の中華そばという感じだけど、そのわりに
旨味のあるスープで麺もいい按配で、ほとんど完食してしまった。
まあ旨味といっても、俺のことだから多分化調でしょう。

24 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/18 02:32

馬込の華勝園で担担麺食ったら辛杉て汗ﾀﾞｸだったよ。まぁまぁの味だったが
担担麺としては至極普通かな？

25 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/18 13:32

>>22
Bｸﾞﾙ板では叩きスレが伸びに伸びて
今じゃすっかりネタスレ化してる

26 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/18 17:29

泰山けしてまずくはないが
あじ濃すぎだよ。辛い。

27 ：前スレ986：03/09/18 18:35

>>1
どうもです。
ネタ的に三楽行こうかと思ったのですが、直前回避で一鉄＠稲毛に行ってきました。
確かにまったりとした味でした。ただ外観など九十九を意識した感じなのは否めないですが…

スレ違いになるけど、千葉スレで話題の昌ラーメン、また一悶着ありそうな事になったな…

28 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/19 04:35

一鉄は知らんが壱鉄は旨い。

29 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/19 07:14

>>26
たしかに濃いな。とか言いながら、大盛りタンメンのファンｗ
北習と言えば菊やの味噌らーめんに限る。本場の味で濃厚。

30 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/20 20:57

>>29
おいらは手打ちの塩がいいな。

31 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/20 20:59

土曜ワイド劇場
「ラーメン刑事
”龍”の殺人推理・
愛と憎しみの支笏湖・
小樽から札幌へ、
凍りついた女の情念」
友沢晃一　脚本
合月勇　監督
神田正輝　主演　

32 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/20 21:00

ラーメン刑事は９時か・・・今ジャン

33 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/21 21:36

ラーメン刑事は９時か・・・昨日ジャン

34 ：1：03/09/21 22:21

>>26
>あじ濃すぎ
そうかなぁ。俺はちょうどいいけど。まあ「濃い」って感じるくらいが正常かも
しれないが。

>>27
>外観など九十九を意識した感じ
最近のラーメン屋・焼肉屋は、ああいうコンサル系（？）の外観多いよね。
もういい加減飽きたって感じ。

>>28
壱鉄、「壱鉄や＠二和向台」ですかね？　豚骨醤油しか食ったこと無いけど、
ラーメンショップ系で普通に美味かった。「かいざん」に似ていたが、あちらで
行列するくらいならこちらでいいと思った。閉店時間早過ぎだが・・・。

>>29-30
「菊や＠北習志野」の味噌、美味いですな。味も美味かったが、味噌の粒子
が粗くて（？）ザラザラした食感なのが良かった。ここも閉店時間早過ぎ・・・。

35 ：1：03/09/21 22:25

>>27氏に紹介したこともあって、一昨日、随分久々に「三楽＠稲毛」へ。
強烈な豚骨臭を覚悟して入店したがビックリ。ほとんど臭いがしない。冷房を
ガンガン効かせて裏口も開放していたが、この変化は一体何なのか・・・？
先日の「まっち棒」に続き拍子抜けしてしまった。
記憶が定かじゃないんだが、以前はやる気の無さそうな痩せ型のオヤジが
一人でやってたが、今回は違う店員が二人でやっていた。どうも店内も綺麗に
なったような印象を受けたが、経営者が変わったりでもしたんだろうか？

今まで豚骨醤油しか食ったこと無かったんで、店のデフォルト（？）と思われる
「長浜」を注文。
麺は「一丁」にも似た細打ちストレートで、「長浜」というわりには若干太めか。
スープは良く言えば口当たり柔らか、悪く言えば特徴が無い感じだが美味い。
ほとんど飲み干してしまった。チャーシューもしっかり味の付いたバラロールの
トロけるタイプで、文句無しだった。

ラ通では、「長浜」は「問題外」「カップ麺レベル」と散々な評価だが、そんなに
不味いかね。俺としては近所だったら普通に通ってるレベルだったんだが・・・。
近日中に醤油と味噌も逝ってみます。

36 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/21 23:42

味噌はかなり特徴があって、お勧めだよ
つーか味噌しか食べたことないけど

37 ：新参者：03/09/22 00:55

いや～っ！船橋もなかなか熱いですね。私的には西口大勝軒が一番ですが、一丁と赤坂味一もよくいきますね。
ちょっと系統が違うけど、船取の福一（元珍来）のスワンラータンメンに最近ハマッてます。酸味と辛味のバランスが最高！
食べたことある人いるかな～

38 ：1：03/09/23 20:58

>>36
なるほど、次回は味噌にしますわ。白濁豚骨の味噌って好きだし。

>>37
「船取の福一」、洗車場の隣の店？
以前、デフォルトの醤油を食って萎えて以来、行ってないなあ。
深夜までやってるし、美味かったら重宝するんだが・・・。

39 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/23 23:05

福一になった珍来と珍来のままの珍来ってなんか違いあるのかな？

40 ：新参者：03/09/24 18:13

昨日、西口大勝軒と一丁に行ってきましたが
相変わらずうまっかった！しかし一丁はいつ
食べても味にムラが無いのがすごいですな。

41 ：ビビアンが好きな飯：03/09/25 00:48

＞１
三楽に「ブラビ飯」あった？
ご飯にラードかなんか脂をただかけたモノ。意外と美味いらしい。
三楽は結構車が停まってるよね。大盛り無料のおかげかと思ったら
美味いモノ出すんだね。

42 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/25 00:59

>>41
折れは、旨いと思わなかった。

でも、不味くは無い。
近くのお米が売りのラーメンショップと同じくらいの評価。。

43 ：ちょスレ違いだけど：03/09/25 04:45

>>三楽
最後に食べたのが6年位前で偉く胃が疲れた印象有った。
居抜きでもしたのかな･･
近所通ったら寄ってみることにしよう。
最近付近移動時は柵々＠千葉市内の坦々麺だなぁ

≫福○
ランチ時に行ったら高速のSA並に偉くラーメンが早く出てきた。
珍來の看板変えたって事は食材をオリジナルにしたのかなあ･･･
良くも悪くも一世代前の味って感が否めない。
それに珍來時代から思ってたけど値段設定が高い。

44 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/26 17:06

習志野市藤崎のふたば食堂って知ってる？

45 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/27 03:31

>>43福○はソース焼きそばが美味しかった
つーか、麺類食ったことねーや

46 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/28 01:23

焼そばは、麺類・・・・・・・・。

47 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/28 02:02

>>46
（爆笑）
すまん
マジで大歩危こいちゃったね
ラーメン類って言った方がよかったね

48 ：1：03/09/28 23:20

>>39
>なんか違いあるのかな？
不明。というか「珍来」が×だったから「福一」になっても入る気が・・・。

>>40
>昨日、西口大勝軒と一丁に行ってきました
連食ですか？？　俺など西口大勝軒だけでも残すのに！

>>43
>値段設定が高い。
同意。同じような全国展開チェーンだと「王将」の方が安くて全然美味い。
ラーメンは普通だけど。

>>44
>「ふたば食堂＠藤崎」
記憶があやふやだが、動物病院の向かい辺りにある食堂？

>>45-47
ﾜﾗﾀ

49 ：1：03/09/28 23:21

>>41-43
>「三楽」
先日さっそく「味噌」逝ってみました。前回は麺が柔らか過ぎだったんで、
今度は麺固めで注文。で、ついでに気になっていた「ラージャン飯」も注文。
（「ブラビ飯」じゃなくてｽﾏｿ >>41）

揚げねぎ・背脂などが浮き、「長浜」とは随分違う印象。確かに「長浜」より
いい意味で個性的で、個人的には味噌の方が好きかも。まあ「てらっちょ」
などの強烈な白濁豚骨背脂味噌に食い慣らされてる身としては、もうちょい
ドギツさがあってもいいくらいだが。
「ラージャン飯」は、坦々麺のような辛味噌挽肉が乗った丼物で、こちらも
美味かった！　ただ、「ラージャン飯」の味が強く、中盤以降、ラーメンの味
がよく分からなくなったというか。完食もできなかったし。気合入れて（？）
ラーメン食いたいときは、やっぱり餃子やチャーハン等の飯物は食わない
ほうがいいな・・・。

50 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/29 20:28

詰まらん話で恐縮だが
湊町の某九州(地名は伏せるよ)ラーメン屋で
食した後即急降下…

ん～
なんで即なんだ～。

51 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 11:49

腐ってるからだよ

52 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 12:50

(ry ←これってどういう意味？

53 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 13:10

まっち棒
あぼ～んしたみたい。
車で前を通り掛っただけなんで
張り紙に
･…をもって閉店しましたとしか確認できず。

詳細レポきぼ～んぬ。

54 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 15:35

>>52
『（以下略』を略して→『（略』を略して→『（ｒｙ』

>>53
マジ！？結局一度も食わなかったな。
あそこ車停められないんだもん。

55 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 17:45

明日船橋駅前にオープンする『漁だし亭』は誰も話題にしてないけど期待薄なの？

56 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 18:51

>>53
やっぱりなぁ…と言ったら怒られる？

57 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 19:03

そういえば下総中山の国道14号線沿いにできた『九州豚骨どうたぬき』
もほとんど誰も話題にしてないな。
JRや国道沿いの船橋の住民は行こうと思えば県内や都内の有名店に行けるせいか
地元の新店には興味ないのかねぇ。

58 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 20:20

>>53
工エｴェｪ(´д｀)ｪェｴエ工
ってラー通にも書いてあるよ…

イオン開店して少しは客の出入りが変わったかもしれないのに…
ちなみにイオンの中にもラーメン屋あるけど、ふつーにフードコーナーレベルでした。

59 ：30@taka：03/09/30 20:43

>55 船橋駅利用者ですが、全く知りませんでした～
魚介系ｦﾀなんで、屋号からするとピッタシなんですけど
どの辺に出来るんですかね～
　
ｸﾞｸﾞっても出ないのでﾖﾛｽｸです。。

60 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/09/30 23:44

まっち棒あぼーんしたか…。俺も２年前に１度逝ったっきりだが、
臭くて臭くて…。もう２度と逝くものかと思ったね。

61 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/01 08:58

とりあえず、濃厚な味噌ラーメンが食べたいときは、コタン行けばOK。

62 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/01 10:54

昨日なりたけ＠津田沼の昼にいた赤バンダナ小僧！！
洗い物の水をおいらのどんぶりに何度も水を飛ばして入れやがって。
貧乏なので我慢して、食べちゃったけど。

63 ：55ではないが・・：03/10/01 11:37

>>59
駅前というか、南口のマツキヨのとこ入った路地。
（ばか面らーめんの美松があるところ、でわかるかな？）
もと、おにぎり屋さんが、装い新たに開店するみたいですよ。

64 ：61：03/10/01 13:09

久々にウキウキしながらコタン逝ったけど、味がとっても薄かった。
脂っこさとかは前と変わらなかったので、味噌の量が少なかったのか。
うーん、せっかく楽しみにしてたのに、悲しかった。

65 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/01 14:34

>>62
それはしっかり店員に言うべき。水飛んでくるんですけど、って。

66 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/01 19:43

最近の二郎って
生醤油臭くない？
これはこれで良いのだけど…。

思うに二郎ってラーメンって言うより
こってり味のすいとんって感じなんだけどなあ…。

67 ：30@taka：03/10/01 20:37

>63 フォローさんくすです。週末にでも行ってみます。
　
船橋といえば、阿Qにも行かねば～～

68 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/01 21:53

あのおにぎり屋もうあぼ～んか、早いな

69 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/02 02:45

>>67
阿Qは昼の部と夜の部の間に休憩があるから気をつけてね。
駐車場はあるから車で大丈夫。

70 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/02 20:08

漁だし亭いてきたよ。
場所は、インドカレー屋の隣だね。
おにぎり屋って、もっと奥じゃなかったカナ？

食べたのは、漁だしスペシャル。
炙りチャーシューと、サザエと、竹の子の先の細いやつとか。
お味のほうですが、乱暴に言っちゃうと、日本そばだね。
味濃いめ鴨南蛮のつゆってかんじ。
でも、濃いめだけどあまりいやみは感じないです。
麺は、丸いストレートかな？気持ちウェーブあったかも。
それで、つゆが濃いので、麺は茶色になってます。

ボキャないので、こんなかんじです。

71 ：55ではないが・・：03/10/02 20:26

>>70
もちっと奥にも、おにぎり屋はあるが、新装開店したのは、
それとは別の店でつ。

72 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/02 20:39

>>66
二郎でカネシのにおいがしなかったら、逆に不自然だろ。

73 ：30@taka：03/10/02 21:04

>69 追加フォローさんくすです。でも船橋付近の道はﾒﾁｬ混みなんで
いつもは電車orBike移動れす。道路行政が一番悪いのがあの辺ですね。

>70 初レポどうも。個人的に好きな、ちよだ@柏逆井にﾗ素人連れていったら
「ソバ屋ﾗｰﾒｿ」と評されたので、漁だし屋ｲｲかも。近日中に特攻してきます。

そういえばFaceにもﾗ店入ってるらしいですね。宿題店が増え杉。。。

74 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/02 22:05

夏見に新しく出来たところは何ラーメンが美味しいのですか？
塩は微妙ですた…

75 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/02 23:09

>>39
福一に逝った時に「何で名前変わったの？」って聞いたら、
仕入れている麺が変わったから。
って言われたよ。

76 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/02 23:09

☆★☆★本気で月収50万円稼ぎたいならここ↓★☆★☆
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77 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/03 07:27

77！

78 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/03 15:26

>>74
壱鵠堂ですな？
個人的には、しょうゆ＞しお≧みそ。味噌はちぢれ麺でしたが。。。
トッピングのネギは切り方に問題あり（斜め切り）。チャーシューは及第点か。
まんがいち混んでいたらスルーしましょう。
ちなみにギョウザは金だして食うほどのものじゃないです。

79 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/03 16:00

確かに餃子はタダ券配りまくってるだけあって
中身がスカってるな。あとあそこは飯が不味いw　
丼物も出すならもう少し真面目に炊けと。

80 ：30@taka：03/10/03 21:53

件の漁だし亭@船橋駅前逝ってきますた。
店頭にあったチラシをちと天災。。。

>和食の板前が造る「本格ラーメン」
>漁だし・・・当店のｽ-ﾌﾟは魚だしの旨味をを最大限に引き出させる為、
>他店にない魚介を組み合わせでﾀﾞｼを取っております。
>ぜひ、絶妙なバランスをお楽しみに下さい

という訳で、>70 氏が食されたスペシャルでは無く漁ﾀﾞｼラーメン:600円
をorderしました。麺揚げから仕上がるまで5分近くかかったのが気に
なりました。炙りﾁｬｰｼｭは確かに美味しかったけど、ｽﾌﾟｰはインパクト
に欠けるっていうのが正直な感想。蘊蓄垂れるなら動物系との
バランスが取れていないのかと。同じ時間帯に赤坂味一が営業中なら
ｵｲﾗ的には歩いてでも赤坂味一かな～。コレは単に個人差なんだけど
量が少ないのも残念。大勝軒@北習西口に慣れているせいもあってか
4分でﾀﾞﾌﾞ完。調味料を一切置いてないのは自信有るからなのかな～
と思い帰還。他ﾒﾆｭｰに和風つけ麺・豚トロ丼・白ﾒｼがありますた。
その他では生Beer:400円+酒のつまみ:300円がﾁﾄ気になりました。

駄文+長文ｽﾏｿ。

81 ：30@taka：03/10/03 22:06

ｽﾝﾏｾﾝ。。。

>80の
×当店のｽ-ﾌﾟは魚だしの旨味をを最大限に引き出させる為
↓
○当店のｽ-ﾌﾟは魚だしの旨味をを最大限に引き立させる為

でした。念のため。。チラシに営業時間も載っていましたのでさらに天災。。。

営業時間：昼12:00-15:00
夜17:30-24:00(ｽｰﾌﾟ無くなり次第)
定休日：毎週：月曜日（祝日の場合は翌火・水曜休み）

おしながき
・漁だしラーメン：600円
・漁だしスペシャル：800円
・ちゃーしゅめん：850円
・和製つけめん：650円

個人的には、赤坂味一やｺﾀﾝクラスになってくれるのを期待してageます。

82 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/04 00:14

一酷堂より弁慶のがウマイじゃん。特に味噌ラーメンは
ひき肉の甘味と葱の辛味が味噌のコクによく合ってるよ。
３９０円なのに。

83 ：俺も行く気がしない：03/10/04 02:42

＞８１
訂正しなくても、みんな行かないよ

84 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/04 03:15

隆司屋行ったけど
何の変哲も無いラーメンですね。
ラツウ見て期待していったのに・・・・

85 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/04 03:47

隆司屋は期待するとガッカリ。期待しないとそこそこ。

86 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/04 04:27

>>82
弁慶関係者？ｗ

87 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/04 20:09

>>86
天下一系は2ちゃんで安上がりに宣伝するんだってな

88 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/05 01:40

弁慶って水が悪いんじゃないの？
何か嫌な匂いが残るんだけど。

89 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/05 03:11

確かに山頭火と同系統の臭いがする。豚骨入れすぎなんじゃないか？

90 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/05 05:32

ガバ(ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰ

91 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/05 16:30

>>90　ｶﾞｲｼｭﾂ。

92 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/05 16:53

一丁最近どう？久しぶりに行こうとおもうんだけど

93 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/05 17:31

相変わらず味のブレがなく美味。私は味噌・味薄めにワカメが好きです。
あっ、醤油にネギもお勧め・・・。

94 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/05 20:00

>>88
店員がヘビースモーカーだから？

95 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/05 21:01

三咲のトンチンカンはまだやってるのかな？
小島電気の反対側にあったよね。

96 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/05 21:40

弁慶ってまちＢＢＳで自演で叩いてた奴いたね。何が楽しいんだか……。
ＩＰ出てるのに気付かない住人も住人だが。

俺？勿論気付きませんでしたが。

97 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/05 23:52

一丁しまってた今の時間空いててうまいみせある？

98 ：1：03/10/05 23:52

>まっち棒あぼーん
潰れる2週間くらい前に行ったときは全然臭くなかったんだが、臭いの衰えと
共に味も衰えていたのか・・・。東京の本店（？）は健在なんだろうか。

>>57
「どうたぬき＠下総中山」、先週東京からの帰りに寄ろうと思い立ったものの、
時間遅くて既に閉店だった。ラ通見る限り結構期待できそうなんで、個人的
宿題店です。

>>70、>>30@taka氏
レポ＆長文乙。当方、普段の交通手段が車ばかりなもので、どうも船橋駅
周辺の地理に疎く、インドカレー屋、おにぎり屋・・・さっぱり分かりません・・・。
閉店24:00だし、ぜひ行ってみたいんだが・・・。
http://map.msn.co.jp/mapmarking.armx?mode=1&la=139.59.18.4&lg=35.41.54.4&zm=11&smode=2
↑のような場所特定URLを貼っていただけませんか？

99 ：1：03/10/05 23:53

>>92-93
「一丁」といえば、今日の昼、偶然「香月＠恵比寿」へ。「一丁」歴3年にして
初の修行元訪問ということで期待に胸が膨らむ中、醤油＋角煮を注文。

澄んだ豚骨醤油スープに細打ちストレート麺は一丁とそっくりだが、どちらか
というと「涌井＠西新井」や「ばっ玉＠下総中山」に似た、温度が低く甘味の
強いスープ。食い始めは普通に美味いんだが、中盤以降、スープのぬるさと、
砂糖の入れ過ぎかと思えるほどの強烈な甘味で、急激にペースダウン・・・。
角煮も、通常の醤油ベースの味付けではなく、「一丁」のチャーシュー同様の
寸胴のスープで煮込んだような肉の臭みが残る味付けで、イマイチだった。

終盤、どうしても入っていかなくなり、遂に3分の1ほど残して退店。期待して
いたのに残念な結果に。これなら弟子の「一丁」の方が全然美味いと思った。
ただ、最近「一丁」に行っても以前のような美味さは感じなくなってきたから、
「一丁」の味が落ちていないことを前提にすると、単に俺が香月系の味に
飽きただけという可能性もある。

100 ：1：03/10/06 00:04

>>97
「一丁」周辺、深夜営業の店って無いんだよねぇ。
一番近い「コタン」は23:00閉店だし。「一丁」同様の背脂豚骨というと、
もし車なら「じゃんじゃん＠中野木」「なりたけ＠津田沼」あたりか。
「\280ラーメン＠新津田沼」（店名忘れた）の背脂醤油（\480）も
なかなか美味かったかも。
ジャンル全然違ってOKなら、当方先日久々に「かおたん」行ったら
相変わらず美味かったんで、「かおたん」を勝手に推奨しときます。

101 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/06 00:31

漁だし亭@船橋駅前って、土曜日に前を通ったけど、
開店時間（らしい）12時を10分ほど過ぎてたが、満席
だった。ビックリ。
全体的になんというか、らーめん屋っぽい勢いつーか
くどさが感じられないのが。。。（ry
開店景気が落ち着いたら、食いにいってみるかの。

102 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/06 01:01

＞１
まっち棒の社長は青年実業家っぽくポルシェなんか乗っちゃって
上場企業を目指しているそうだよ。２～３年位前のテレビより。
深夜からチェーン店長集めて朝まで会議してたよ。必死だった。

カオタンは検見川ホウライケン同様、５００円ラーメンの最高峰だ！
チャーハンがまた美味。

恵比寿に注文記憶の名人はいましたか？

103 ：1：03/10/06 01:19

>>101
開店間もない＆昼飯時＆船橋駅前じゃ相当混んでるだろうねぇ。
で、場所はどこでしょうか？　できれば>>98のような地図のURLを・・・。

>>102
>「まっち棒」
そういう企業なのか。支店の撤退は規模縮小による経営スリム化？

>「かおたん」
チャーハンも美味いよねぇ。胃が小さくてラーメン＋半チャーハンでも
完食できないことあるけど、ついつい注文してしまう。
「蓬来軒」、以前「大輝＠花見川団地」のつけ麺が美味いと書いたときにも、
推奨レスをいただきましたが、そんなに美味いのか・・・。

>「香月」
店員は厨房に4人、客席側に1人いたけど、客席側の50代くらいのオヤジが
「注文記憶の名人」かな？
ちなみに、往年の名店と言われるわりにはイマイチという印象だったけど、
近年味が落ちたというよりは、他に美味いラーメン屋が続々と登場した
ために特別「美味い」と感じられなくなった、というのが真相のような気
もしましたよ。

104 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/06 02:11

>>103
香月の注文記憶名人は茶髪の若者だった気がします。
もう７～８年も前の記憶なので、かなり曖昧ですが。
それだけ昔の記憶だから、一丁食べても
「あ～、香月もこんな感じだったかな・・・」程度にしか思わない・・・。

しかし香月はチェーン展開が裏目に出て
実際に味が落ちてるんじゃないすか？
続々となくなってるので、てっきり恵比寿もなくなっているのかと思ってた。

105 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/06 03:20

なにげに沈雷のラーメンが好きだ。
子供の頃から食べていたからかも知れないが、漏れの原点だ。

106 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/06 04:03

＞１
まっちはスリム化ではなく、只単に客入りが悪かっただけでそ。
社長ギラギラしてたよ。証券マンと上場について話し合ってた。

因みにホウライケンは、本日営業再開でし。娘と共に店も産休でした。

107 ：30@taka：03/10/06 07:51

>98 の1氏、とりあえず↓の地図カーソル付近だと思います。

ttp://map.msn.co.jp/mapmarking.armx?smode=2&zm=11&la=139.59.22.7&lg=35.41.46.6&mode=1&x=267&y=281

JR船橋駅南口から京成の踏切渡って、左側にマツキヨあり。その角を斜めに入って
20m位先の右側にあります。コタン行く時の抜け道に使っている所ですが、
4輪の進入はかなり厳しいと思います。ﾚﾎﾟ期待。。。

108 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/06 12:29

>>105
あー、うれしいな。自分も珍来（だよね？）大好き。
あそこの麺がもちもちしてて、ｳﾏｰと思うんですが、どうですかね。
最近多いやたら黄色くて固めの麺より、ああいう粉っぽさを感じさせる
麺が好きでつ。

109 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/06 18:07

花月の麺もあれに変わったね。黄色くてツヤツヤで全然スープ吸わない麺。
あのタイプの麺は店側が便利だから使ってるのかね。正直不味い。

110 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/08 14:43

弁慶の扉に
スープがどうこうと手書きのポスターを貼り出したよ。

あれって
①味をM/Cした
②当店の味はこうして出るんですよ
と言うPRなのか･…

今更リピートする気起きないが
②だったら･…恐ろしい…

111 ：从‘ 。‘从ﾄﾐｨ ◆AYAYAgM/J2 ：03/10/08 14:52

111ｹﾞﾄｰ　

112 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/08 16:01

>>110
へぇ、どんな事書いてあったの？

113 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/08 18:10

へぇ。作り直したってことかな。

114 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/09 02:42

今日名前はださないがある店でみそ食ったら口の中で変な感触するんでだしたら金タワシの破片入ってたもう二度といかない！

115 ： ◆6iGliislx. ：03/10/09 04:50

☆★☆★★☆ラッキーレス☆★★☆★☆

　　　 ⊂⊃　　 .☆．。．：*・゜
（＼　∧＿∧　/
（ヾ（　´∀｀）/　このレスに出会ったあなたは超ラッキー。
''//（つ ● つ
（/(/＿＿＿|″　近々幸運が舞い込んでくることでしょう。
　　し′し′　　　　

☆★☆★★☆ラッキーレス☆★★☆★☆

116 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/09 22:14

>>108,109
扱いやすさもあるだろうけど原価がやはり違うんじゃないのかな。
アレはどうもノンフライのカップ麺を彷彿とさせる。

117 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/09 23:59

ねーねーこの前、久しぶりに九十九行ったんだけどさ、替え玉2回とか3回とか
頼むのはあんまりよろしくないのかな？

118 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/10 01:12

九十九回までならOK

119 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/10 01:58

あげ

120 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/10 18:35

┃┃S　壱鵠堂
┃┗┯━━━━┯━━┯━━━━━━━━━━━━┯━━┯━━━━━┓
┠┐├　 ──┐　 ┌┐│┏━━━━━━━━━━┓　 ┌　 ┘┌─　 ┬　 ┨
┃　 └──┐├┘│└┘┃┏━┯━━━━━━┓┃├┘┏┯┷━┓└┐┃
┃└──┐　 │┌┘┌┬┨┃┌┘┌────┐┃┠┘┏┛　 ┌┐┗┓└┨
┠──┐├┘├┴　 ┘　 ┃┃　 ┌┘┌┐┌┐│┃┃┏┛┌┴┘└┐┗┓┃
┃┌┐　 ├┐├──┐│┃┃│├　 ┤└┘││┃┠┨┌┤┌─┐│┌┨┃
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┃│└┘┌┐┌┘└┐│┃┃├┐└┐│└─┴┨┃┠┘│┌┘　 ┌┘┃┃
┃　 ┌─┘├┴　 ┐││┃┃　 ├─┘├　 ┬┐┃┃┗┓└┤┌┴┘┏┛┃
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┃┏━┷━━┷━━┷┷┛┃┌┘│┌─┘┌┤┃┃├┐┗┷┯┷┛┌┤┃
┃┗━━━━━━━━━━┛├　 ┴┘┌　 ┘　 ┗┛　 └─　 ┘┌　 ┘　 ┃
┃┏━━━━━━━━━━━┷━━━┷━━┷━━┷━━━━┷━━┷┛
┃┃G　コタン

121 ：120：03/10/10 19:13

ま、そういう事です。

122 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/10 19:39

漁だし亭に逝ってきますた！チャーシュウが旨いとのレポがあったので、チャーシュー麺
を注文しました炭火で炙った厚切り肉（豚ばら肉）はボリュームがあるのですが、
具沢山になってしまって麺、スープの量のバランスが改善の余地が有るかも？
肝心なスープの方は個人的には有りかも？また一般的にはスープ材をあまり見せない店が多い
店が多いのにサンプルケース？見たいなガラスケースに堂々と鰹ぶしなんかを飾って有る所も面白い
かな？

123 ：やもりいもり：03/10/11 01:13

＞＞ケースに堂々と鰹ぶしなんかを飾って有る所も面白い

材料なんてさらしても何の問題もないと思うけどね
材料揃えてマネ出来るようなモノでもなかろうて。めんどくさいし

124 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/11 01:39

今日車で通りがてらに壱鵠堂寄ってきた。
14時過ぎの段階でテーブル席は埋まっててカウンター
が４，５席空いてる状態。
味は相変わらずで可もなく不可もなくと言った感じ。
醤油の大盛りにしたせいかちょっと薄く感じたかな。

帰りの段階では待ち状態の人が３，４人いて
この時間帯でこれなら経営的には大丈夫そう。
ていうかびっくりした。

125 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/11 01:40

最近は昼間やってないからなかなか行けない…
夜は居酒屋風で狭いし雰囲気がやっぱり微妙なんだけど
１４号沿いの志源商塾（字が？）は
美味しいと思う。

126 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/11 02:49

>>124
壱鵠は意外に落ちつかないな。

127 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/11 04:13

客の大半がインチキ専門店と知らず．．．

128 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/11 12:27

>>125

常連の集う居酒屋ラーメンか
入る気しねーナｗ

129 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/11 13:31

例のカルト集団系列？

130 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/11 13:57

漏れ的船橋ラーメン屋評価

必勝軒☆☆☆☆★
泰山☆☆☆☆
一丁☆☆☆☆
中華そば清丸☆☆☆★
大勝軒☆☆☆★

やぶれかぶれ☆☆★
北習大勝軒☆☆

131 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/11 18:19

宿題店のいちかばちか＠前原に行ったらすでに準備中。
清丸も休憩中で何となく車を走らせて福一（元珍来）に行ってみますた。
期待はしてなかったけどアカンかった。
数レス前で「麺を変えた」という話があったが、その麺がゆですぎなのか
ヘナヘナです。ああいうドライブインで出てきそうな安っぽいスープは
嫌いじゃないから、麺さえ良ければまだ食べられたのに…。

132 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/11 20:20

一丁の味噌、少し向上してないか？？味噌らしいﾋﾞﾐｮｰな酸味とコクが
以前よりもでていてうまくなった気がする。

あと、清まるのつけ麺、味濃いめで注文しているオヤジがいたんでﾋﾞｸｰﾘした。

133 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/11 20:36

>>130
大勝軒ってあの量だけ多いのがとりえの店だろ。

134 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/11 20:45

大久保二郎モナー

135 ：めぐみ：03/10/11 21:30

http://elife.fam.cx/a013/

136 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/11 22:03

>>132
結構前になるけど、自分が食べた時ももっと濃くていいんじゃない？
みたいな事言ってたオヤジいたよ。

そんなに薄くはないと思うんだけどなぁ…

137 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/11 22:10

>>136
どうもオヤジたちはざる蕎麦の付け汁あたりと勘違いしているみたいに思うぜよ。
そのうちにサビいれろとか言い出し祖。俺ｧ嫌だぞそんなの。。

138 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/11 22:53

北習の大勝軒って美味しい？

139 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/12 01:07

>>138
一応有名

140 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/12 01:46

このスレ的には西口の方が評判良いのかな？

141 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/12 01:54

>>138
味の求道者にはお勧めできるが、それ以外のレジャー客には
お勧めできない。

142 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/12 02:19

>>127
詳細キボンヌ

143 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/12 02:38

東海林さだお　著　ラーメン大好き
１５～６年前の作品なんだけど
山本益弘がワーストラーメンに永福町大勝軒をあげていた。
煮干し煮干ししたトコがダメなんだそうな。
因みに俺もあれはひどいと思う。味一も最悪だ、しかも嫌がらせの様な量。
ワーストで実名をあげる益弘ス・テ・キ

144 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/12 02:42

壱鵠堂の話題になると無意味に
貶したがる奴がいるな。

145 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/12 03:58

>>144
楽しいか？レスを追えばよく分かるが、むしろ逆だろう。
ちなみにインチキ店ってのは（この言い方も言いすぎかと思うが）、
名前を変えて似たような店を全国に何軒も出してる事を
指してるんだと思う。

146 ：壱鵠堂について。：03/10/12 04:03

黙ってようと思ったけど自演（＆露骨な他店叩き）止めそうにないから晒すわ。
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1008367145/610-617

147 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/12 07:02

北習大勝軒の味噌ラーメンは嫌い。一度食べたんだけどぬるいを通り越して
冷たいまで言えそうなくらいの温度でした。
たまたま運が悪かったと思いたいけど怖くてもう頼めない。
だけどもりそばは（甘口の味だから好き嫌い分かれそうだけど）私には十分
おいしいと言える味でした。

148 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/12 09:48

薬円台にも壱鵠堂出来るのか・・・

149 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/12 12:48

元祖じゃんがらとの潰し合いが楽しみだｗ

150 ：1：03/10/12 13:42

>>30@taka氏
「漁だし亭」地図URLサンクス。というわけで、さっそく先週行ってきました。

>>122氏同様、チャーシューに期待大だったんで、チャーシュー麺を注文。
出てきたラーメンは、小ぶりな丼にかえしの色が強目の澄んだスープで、一見
していかにも「和風」という感じ。ただ、ねぎ・メンマ・チャーシューなど基本的な
具は一応乗ってるんだが、見た目に「一力屋＠勝田台」にも通ずるお上品さと
いうか物足りなさを感じた。最近はこの手の手法が受けるんだろうか・・・。
スープは、魚介系と聞いて勝手に「煮干系」を想像していたんだが、こりゃ完全
に鰹節系（？）。それも「鰹節の香りが仄かに漂う」レベルではなくモロ「鰹節汁」
という感じで、30@taka氏同様、動物系とのバランスが取れていないと思った。
期待のチャーシューは、既出のとおり厚切りのバラ肉を炙ったものだったが、
かなり歯応えのあるタイプで、歯応えのある脂身がダメな俺にはキツかった。

濃厚な鰹風味に「禅＠京成大久保」を思い出した。「禅」は「こってり」の方しか
食ったこと無いが、「禅」の「あっさり」はこんな感じなんじゃないかと思った。
でも、個人的には「禅」の「こってり」の方が「また食いたくなる」度が全然高い。
チャーシューも「禅」の方が美味いし。あと、酒一切飲まず風俗にも縁の無い
お子様の俺には、立地的に近寄り難い場所でもあるんで、再訪は無さそう。
そういや「増田家＠千葉中央」も、立地の悪さだけが理由で再訪してねぇな・・・。

151 ：1：03/10/12 14:14

>>108-109
同意。俺も「花月」は以前のボソボソした食感の麺の方が好きだった。
あの麺の方がスープや背脂が絡みつく感じだったよね。

>>116
やはり麺の変更にはそういう事情があるのか。

>>117
スープの温度や残量を考えると、そこまで替え玉を繰り返すなら、普通に
もう一杯食った方がいいと思うんだが・・・ｗ。

>>125、>>128
そこ何度も入ろうと思ったんだが、どうも入りづらい雰囲気で・・・。

>>131
「福一」といえば、「なりたけ」前の福一に「本場九州豚骨始めました」とか
デカデカと書いてあったが、芝山（？）店も同様でした？

>>「壱鵠堂」
「醤油ラーメン」しか食ってないが、別に普通に美味いという感じだった。
というかチャーシュー丼はむしろ美味かったｗ。
「壱鵠堂」に限らず「インチキチェーン」とか「バックにカルト集団」といった
理由で叩かれるパターンは多いけど、まあマックみたいなものだと思えば
いいんじゃないかと。なにもラヲタ御用達の店だけがラーメン屋じゃないし。
「珍来」「とん太」「くるまや」「花月」といった店の存在意義はあると思う。
ただ、「あの激ウマ有名店がついに船橋に！」みたいな盛り上がりの中、
騙された夏見住民が大挙押し掛けてるんだとしたら、確かに疑問だが。

152 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/12 20:24

>>151
＞「珍来」「とん太」「くるまや」「花月」といった店の存在意義はあると思う。
＞ただ、「あの激ウマ有名店がついに船橋に！」みたいな盛り上がりの中、
冷静かつまっとうな意見だと思います。普通に「天下一」の名前を掲げて
商売してるならここまで叩かれはしてないでしょうな。

しかしなんで元々３９０円のラーメンが味を変えずに６００円になるのやら。

153 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/13 01:03

だから
大盛り、ライスじゃないと意味無いわけよ。

154 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/13 02:16

ウチに弁慶のチラシが入ってきてた。
スープの材料について細かく書いてあって「開店より一年余り改良を重ね
一段とコクのある～」といった内容。>>110と同じかな？

壱鵠の存在で危機感が出てきたのか。
まあ開店当初以来だし久々に行ってみようかな。

155 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/13 04:35

「壱鵠堂」、味はともかく客が多い割には駐車場が狭いね。
自分は正面にあるホームセンターか７イレブンに止めるんだが、みんなけっこう
同じことやってるね。壱鵠堂はお礼をしなきゃいけないと思う。
あと、すいているときでもラーメン出てくるまでけっこう時間がかかる。
他にオーダーは入っていないはずなのに、10分以内で出てこないのはおかしいと
思うがどうよ？

156 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/13 08:44

何度も行ってるあなたのほうがおかしいと思うがどうよ？

157 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/13 11:39

>>156
夏見にはまともなラーメン屋が他にないんじゃよ。
壱鵠堂、本当は行きたくない。

158 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/13 12:22

壱酷は絶対味変えないんだろうから
そのうち弁慶に抜かれるんじゃないの。

159 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/13 12:31

三咲の廃墟ラーメン「㌧珍汗」の解体がいよいよ始まりそうでつ。
店の前を通るたびに僕等に感動と勇気を与えてくれた「㌧珍汗」ありがとう・・・・・

160 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/13 23:32

前にちょっと書かれてたがチャーハンは安定してウマイ＜弁慶
あの店でキムチチャーハンだけは、正直万人に薦められると思うよ。
ラーメンはいいから（藁）チャーハンだけ作り方を盗みたい。

161 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/14 03:13

「㌧珍汗」ﾜﾛﾀ

162 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/14 05:06

なあ、夏見壱鵠堂のバイト嬢よ。
「只今ライスが無料サービス中ですがいかがですか」
とか言っといて、頼んだら持って来ないってどういう事よ？

思えば君はオープン時から無駄口ばっかでやる気なかったな。

163 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/14 06:03

>>148
薬円台のどこらへんに出来るの?
正直元祖より美味ければそれでＯＫ。

164 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/14 06:48

２５０らーめん最高

165 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/14 09:35

弁慶の関係者がまた自作レス付けてるなぁ…

空しくないのか…

166 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/14 12:34

>>165
自分１５４だけど関係者じゃないよ。
迂闊に書き込めないなここは。

167 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/14 14:40

ちとスレ違いだけど･…

ラーメンショップ＠夏見台
リンガーハット＠夏見台から
T字路交差点シャトレーゼに向かって
3件並ぶ焼き鳥屋～スナック先のP内(!)にちょこんとあるプレハブ。
市内じゃ確かデパートの物産展でしか見かけない宇都宮餃子屋･…
常設店舗ってあったっけ？

持ち帰りを選んだんだけど焼餃子じゃ絶対に味が落ちると思い
少々ガッカリしたが工場で冷凍したと言うモノで
自宅に帰って早速言われた通りにカミさんに指示して
焼いて食ったらこれが非常に美味で驚いた。
冷凍で250円/一人前で値段も手頃。
味はしそ、キムチ、ニラ(ニラがノーマルだと思う)

店で食事も出来るし、焼餃子も有った。

手作りと謳う船●ギョーザとは格段の味の差でした。
(基本的な話あれは鮮度が悪すぎで話にならないが…)

168 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/15 00:48

>>165の文の方が見てて空しい。

「また」とか言って痛いし…。

169 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/15 01:18

ほら弁慶関係者また登場しただろ。

170 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/15 01:48

>>169
弁慶のﾗｰﾒﾝが不評なのは皆知ってる。
ただ叩きたいだけなら他でやれ。
そういうスレあるんだから。

お前みたいなのがいると空気悪くなるし
情報書き込んでくれる人にも失礼だ。

171 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/15 02:17

よく読めば判る事だ。

172 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/15 14:19

ラーメンまずいチャーハンうまい、のカキコで自演扱いかよ。ふざけんな。

173 ：ぼるじょあ ◆yEbBEcuFOU ：03/10/15 18:11

（・３・）エェー自演すンなら僕くらいボゲブラリ豊富じゃなくっちゃＹＯー

174 ：30@taka：03/10/15 21:24

久しぶりに大勝軒@北習志野西口に行って来ました。

味はいつも通り、でも夏季限定の15:00-17:00の休憩が
これから通年であるそうです。マスターに確認してきました。
昼間行かれる方、気を付けてくらさい。一応21:00までの
営業ですが、今日は19:00の段階で麺切れでした。

念のためｶｷｺ+age。

175 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/15 22:23

赤坂味一行きました、4回目です。
何回か行けば好きになると言われてたのですが、うーん、やっぱ分からない。
美味しいラーメンって、根底に甘さ（醤油ラーメンでも）があると思うのですが、
ここのラーメンは、ただ油の味しかしませんです。

量は多いし、料金設定は良心的だと思うのですが、どうも
旨みが欠けている（つーか、ゼロ・汚い言葉ですみません。。。）と
思い、今日で打ち止めにしようと思います。

なんか、自分に自信がなくなってきちゃいました。

176 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/15 22:45

>>174
奇遇ですな。俺も今日行ってきたよ。しかし、１９時で麺切れというのは、
平日にしては相当早いですなぁ
あと追記すると、毎年恒例のカレンダー引き換えチケットが始まっていたよ

177 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/15 23:56

>>175
俺もあなたと同意見です。
この前、一年ぶりくらいに赤坂味一行ったんですけど、
全然旨みが感じられないんですよね。
一年前に行ったときは味がもっと濃かったというか、
店に入った途端に魚のニオイがプンプンしてくるような店だったのに。

久々に期待して行っただけに、すごいショックでしたよ。

178 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/16 09:34

味覚に関わるもの…
慣れ、体調(食欲含)、新店で更に濃い味が出現した
とか…

後は作る側…
特に味一は自前ダシだから厳密に言えば毎日味が違ってくるのも
不思議ではないでしょう。

落ち着いて食べてごらん。

179 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/16 11:22

店の人かと思うくらいの擁護ぶりだ．．．こういうの見るとかえって萎える

180 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/16 12:22

自分的には赤坂味一は昔から美味いと思ったこと一度も無かったけどねｗ
この店の味は好きか嫌いかの２極で完全に分かれると思う。

181 ：30@taka：03/10/16 20:48

>176 麺切れですが、翌日が休日(定休日:木曜)だったので
麺の仕入れを少な目にしているって話していましたよ。19時の段階
で麺切れの経験は3回目ですがいつも定休日までしたね～
　
>175>177 味一、夜の営業が無くなるまではよく行っていたんですが
最近はご無沙汰。味よりも殺伐とした雑誌+漫画類がイヤだった
んですけど、それは健在なんでしょうか？

まぁ、近いうち特攻してきます。

182 ：30@taka：03/10/16 20:52

ｽﾝﾏｾﾝ。。。

↑の>181で
×で麺切れの経験は3回目ですがいつも定休日までしたね～
↓
○で麺切れの経験は3回目ですがいつも定休日前でしたね～

ちょいヨッパなんでｽﾏｿ。新京成の時刻変わったのが鬱。。。
いつの間にかラッシュ時のダイヤが減っているんですけどね。

183 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/16 23:07

>>178
ﾀｲｰﾎされたラーメン王の方ですね？？
ということで179は素人ｹﾃｰｲ

184 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/16 23:52

>>181
なるほどね。まぁ普段は平日には行かないから、麺切れなんてことは
なさそうですわ

185 ：1：03/10/17 00:11

なんか「弁慶」の話題で荒れてたんで、ここらでもう一度行ってみようかと
思い、昨日の22:00頃行ったんだが真っ暗だった。水曜は定休日？
で、そのまま「壱鵠堂」（2回目）で「壱味噌＋チャーシュー丼」セットを。
味噌の粒々感（？）が無くて、味もよくある凡庸なものでイマイチだった。
チャーシュー丼は相変わらず美味かった。あれが＋\130で食えるのは、
結構お得だと思う。どうも俺は「炙ったチャーシュー」が好きらしいｗ。

>>30@taka氏、>>175-177、>>184
>「赤坂味一」、「西口大勝軒」
どちらも閉店時間が早くて全然行けないんだが、「赤坂味一」は味落ちて
ますか・・・。両店とも船橋では貴重な魚介系なだけに残念ですな。

>>175
「醤油の旨味」の話は俺も同意。「味一」のような「煮干系」ではないけど、
魚介系でダシも「醤油の旨味」もバッチリというと、「好＠国府台」の醤油
など個人的にはイチオシなんですが、どうスか？

186 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/17 02:14

>>185
弁慶って水曜定休日なうえに普段は９時かなんかで閉まるはず。
何回か営業時間変わってると思う。

＞船橋では貴重な魚介系
どうも俺は魚介っていうとうどんの汁みたいなのをイメージしてしまう
んだが、ウマイのを食ったことないってことだろうか……
ちなみに味一は行ったこと無い。

187 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/17 07:50

>>186
昔、京葉道路武石インターを降りてすぐのとこに
げんこつラーメンてのがあって、そこで食ったとんこつ+魚介スープの
ラーメンがが凄い美味くてさ、しばらく通ってたんだけど
土地の問題で西千葉辺りに移転して、その後行ったら味ガタオチだった……

あの時のラーメンを食べさせてあげたいよ。

188 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/17 15:30

昨晩、話題になってた漁だし亭に逝って来ました！皆さんがカキコしてた
ラーメンを食べようと思って入店したのですが、なんと本日から塩ラーメン
始まったんですよーと店員さんが・・・迷わず注文！出てきてびっくり
具材が、はまぐり、生海苔、焼いたねぎ、あじ玉、あと吸い物にたまに
入っている麩？かな、店員さんの話だと四万十川のなんとか海苔になんちゃら
かんちゃら？？仕入れにお金かけすぎなんてぶっちゃけ話してました。
俺個人、塩好きなものでたまらなくウマーかった！
醤油は次回チャレンジします。

189 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/17 23:13

>>181
漏れは味位置だめだ…
最近やぶれかぶれ逝ってないんだが行った人いる？？

190 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/18 00:46

>>188
久々にウマそうな文を見た。。。
早速食べに逝こ

191 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/18 00:54

突然だけど元気いっぱいらーめんってまだあるの？

192 ：なんで？？：03/10/18 04:25

＞１９１
活力の事かな？
津田沼は知らないが、稲毛本店はいつも客がイパーイ！

193 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/18 20:27

このエリアでお住まいの方で元関西人の方はいらっしゃいますか？
関西人の舌に合う美味しい船橋エリアのお勧めのお店はありますか？

194 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/18 23:49

>>193
（　´Д｀）ノ　ﾊｰｲ、元関西人です

一口に関西人といっても味の好みは人それぞれだし、
193さんの好み（しょうゆ系、味噌系、トンコツ系etc...）なども書いたほうが
レスもつきやすいんではないかと思われます。

余談ですが、同じ一人の人間でも時期によって好みが変わることもありますよね。
例えば俺なんか、1年前は横浜家系とか、こってりタイプのラーメンばっかでしたが
最近は塩などのアッサリしたのが好きです（歳なのかなぁ…）。

195 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/18 23:56

>>189
トヨタの冊子にのったのかなぁ？非常に混んでます。
あと、ワンタンメンが復活したから当分混雑するのでは？

196 ：189：03/10/19 01:03

>195thｘ。
礼讃したい訳じゃないけどあんまり流行メジャーにならず、行けば一丁程度に
さらっと入れる店になってほしいすね。

197 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/19 18:22

津田沼まっち棒がつぶれて違うラーメン屋になったらしいけれども
誰か行きました？

198 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/19 21:29

船橋本町通りの焼肉や「焼焼」のねぎそばウマー！

199 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/19 23:57

夏見の壱鵠堂て酷くない?従業員
混んでる時はてめえから聞いといてライス持ってこないわ
餃子は持って来ないわ隣より十分位先に頼んだのに隣の方が五分早く来るとかザラだ

今日はすいていたにもかかわらず餃子だけが来ました

近くてらくだから行ってたけどもう行かない
味以前の問題　

200 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/20 15:42

aaage

201 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/21 04:36

>>199
まあ散々既出だがその通りらしいね。他の天下一チェーンがどうなのかは
知らんけど。ココまで言われてる接客、一度味わってみたくはあるw

202 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/21 12:48

>>201
わざと込んでる時間とかに行ってみるとさらにすごいかも

俺は二回に一回位の割合で何かしらこなかったよ

203 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/21 13:19

自分の時もライス出てこなかった。

まあなくてもいいやと思ってたから黙ってたけど。

204 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/21 14:27

一酷同＞
何はともあれ味が不合格なのでリピートしません。
店員は殆どアルバイトなので云々は致し方ない。
オープン翌日に行ったがいらっしゃいませも
有難う御座いましたもなかった。
その癖、知らずに席に着いたら
｢食券を先にお買い求め下さい｣…と
更に無駄口が多い。
どう評価しろと言うんだ？

最近、松屋なんかで中年のオバサンが接客やってるの見掛けるけど
良いよね。やっぱり小遣い稼ぎと生活費稼ぎでは気合の入り方が
違うんだろうなぁ。

205 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/22 00:18

オバサンは確かに若い奴に比べるとどんな店でも態度は良いよね。

＞何はともあれ味が不合格なのでリピートしません。
味は、良くも悪くも大チェーン店だからあんなもんでしょ。万人向けの味を狙って
いるんじゃないの。”天下一”で検索すればスレが出てくるが全店同一の味らしい。

206 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/22 00:36

誰かがﾏｯｸだと思えばいいと書いてたけど、ﾏｯｸだと分かって食ってる分にはその通りだと思うよ。
だけど極端なこと言えば、ちゃんとした洋食屋とかでﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ頼んだらﾏｯｸが出てきた、しかも
ﾏｯｸより高い値段でって感じでしょ。法にふれない詐欺だよなあ．．

俺は２回ほど騙されたけど、所用で都内に出かけた際、せっかくだから近隣の美味いﾗｰﾒﾝ屋で
食ってこうと思って、店構えに期待して入ったらあのﾗｰﾒﾝが出てきた。
ｼｮｯｸでかいぜ。金まで返せとは言わないが、時間と空腹を返して欲しかったよ。
>>205が言ってるｽﾚで店名をﾁｪｯｸしてるし、見分け方も書いてあったので、もう騙されぞ！

207 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/22 00:42

そんな長々と恨み節書くほど酷い味か？

208 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/22 00:54

1さんは大久保商店街の（十字路のそば）、「麺屋でんがな」
という新店に行かれましたか？

209 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/22 01:36

かおたん＠西船
(らーめんZ？)
アジアンラーメンの500円は安いね。
で、来る人来る人｢ここは坦々麺がお薦め｣とか言いながら
塩ラーメン頼んでいる･･･
此処の坦々麺てど～ですか？

壱鵠堂ってどうして冠に｢北海道らーめん｣が付くのでしょうか？

210 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/22 11:04

>>209
かおたんは旨い店だけど、
坦々麺はお勧めできない。
醤油ににくみそ乗っけただけなので、本来のスープとの
バランスが悪い。
素直に醤油、塩、アジアを頼むがよろし。

211 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/22 12:03

>>207
決して「ムチャクチャ不味い」わけじゃないが、
店構えからくる期待値よりは確実に下なので腹も立つだろ
さらに、同じレベルの味を幸楽苑や日高屋では幾らで出してるかと思うと・・・

>>209
同じ天下一でも「京風」「札幌」とか売り文句はいろいろ
店名と同じで目くらましに過ぎない

212 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/22 17:20

壱鵠堂には行くなって事でいいのかな？

213 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/22 21:42

漁だし亭、俺も逝ってみますた。
一口目の印象がまさに日本そばですなあ。
何だかさっぱり動物の旨みが感じられず、魚介だしだけと言われても
そうかと思うほどです。

・・・しかし、こういうタイプの何処かで食べたことある。
どこだっけなー？

214 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/23 04:05

＞２１０
アジアはカレーラーメン？？

215 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/23 11:07

>>214
そう、カレーラーメン。
でもココナッツミルクが入っているのでなんとなく
「アジア」な感じがするｗ

216 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/24 00:44

麺家でんがなってどうよ？

217 ：213：03/10/24 02:20

思い出した。かっぱ＠本八幡に似てるような気がした＞漁だし亭
気のせい？

218 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/24 02:28

>>217
あのー、んで美味しかったのでつか？
逝こうか逝くまいか思案ちう

219 ：213：03/10/24 02:52

>>218
普通よりやや下。
もう行かないつもりでいたが、味の向上を望んで半年後くらいに
行くかもしれないって所です。
まあ、俺に聞くより自分で試すことをオススメしておくよ。

220 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/24 18:24

船橋って以外とラーメン屋が少ないから同じ店ネタが回ってるような気が
するのですが？

221 ：１９３：03/10/24 18:37

>>194
元関西人さん、ありがとうございます。
それではもう一度（笑）
関西人ですが、しょうゆ系の美味しいラーメン屋さんを探しています。
あっさりでもこってりでもどっちも好きなのですが・・・
ちなみに京都の「天下一品」のこってり系（おでんのダシみたいな味）は嫌いです。
来月中旬船橋に行くので是非お教え下さい。
できればＪＲ船橋界隈でお願いしますｍ(__)ｍ

222 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/24 20:35

>>221
京成船橋の駅前にラーメン亭というお店があって(ry

223 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/24 22:41

津田沼パルコの中にティーヌンが出店したんだけど、
タイ風ラーメンはやっぱりココじゃ邪道？

高田馬場の本店によく行くんだけど、ちゃんと本店と同じ味がしたので嬉しかったよ。
ただ、本店に比べてスープが濃くて、あとで喉が渇いた。
トムヤムペーストを溶くスープの量が少ないとみた(´｀)

それにしてもティーヌンがあんなに増殖していたとは・・・
近くで食べられるようになって嬉しいけどさ。

224 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/25 13:54

弁慶に行ってきました。
チャリ直したり、クリーニング屋行ったりこまごましたものを
片付けているうちに昼ご飯、となり、チャーハンがうまいとの情報を
上のほうで得たので出陣。

行ってみると客はゼロ。
メニューをみてトンコツがラインアップに加わっているのを発見。
しかし俺は醤油ラーメンに半チャーハンをオーダー。
誰かトンコツを試してみてください。

席につき、タバコに火をつけ、週刊現代の10/11を手にとり、
目次を見て六篠華のグラビアを探しているうちにもうラーメンが到着！
タバコもまだ半分ですよ？まだ六篠華に出会えてもいないんですよ？

出てくるのがめちゃくちゃ速い！
いつも麺が気に入らなくて味噌の麺で醤油ラーメン、とかめちゃくちゃ
言ってたんですけど、今日はただ麺硬めに、とだけ告げていました。
だから速かったのかも。
食べてみると以前のちょっとだらしない麺とは別物の気がしました。
チャーハンもうまかったし､セブンの隣りに行くなら全然こっちでしょ。
ただ、セットにラーメン、半チャーハンというのがあればいいのにと感じました。
ラーメン￥390、半チャーハン￥250でめちゃめちゃ安いんですけど、
セットにして￥600にしたらより一層の値ごろ感を出せるのではないでしょうか。

それにしても、どんな店でも俺の後に立て続けに客が入るのはなぜなんだろう？
俺の後に１名、１名、２名（女性二人組、親子？）
二人組は醤油と味噌と餃子二つに半チャーハンを頼んでいました。
これだけ頼んでも二人で￥1500ですよ。
餃子がうまいかどうかは知りませんが、かなりお得ですよね。
今度はトンコツに餃子を頼んでみようかな。

225 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/25 16:34

>>224
本当か？
ちょっと行ってみようかな

226 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/25 18:03

チャーハン旨いは禿同だが麺は……。
＞以前のちょっとだらしない麺
禿（ｒｙ

>>224読むと麺は固めに頼むのがポインツなのか？近くまで行くことあったら
寄って見たいが、あの店って車は○○にとめるしかねーんだよなｗ

227 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/25 21:03

296沿いのじゃんがら工事してたけどもしかして潰れた？
それともただの改装？

228 ：225：03/10/26 02:12

行ってきたぞ
チャーハンは良かった
ラーメンは前よりはいいかな？普通に頼んだんだけどめんがやわかった
>>224みたいに硬めで頼んだ方がいいみたいだね

いっこくどう行く位なら俺も弁慶の方がいいや
いっこくどうは従業員がねぇ…

229 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/26 02:55

>>227
ものの見事に潰れた、噂じゃうどん屋になるらしい。
国道ぞいだしそこそこ真面目にやれば客来そうな気もするんだけど・・・

230 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/26 02:56

＞２２３
フランチャイズ？？
有名なのにダレも話題にしないね

231 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/26 04:08

弁慶もいっこくどうもどうでもいいが
いくなら弁慶いくかなぁ

いっこくは頼んだものがこないから…
ガイシュツすまそ

232 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/26 04:32

弁慶も最初の頃はマズイマズイ言われてたが時が、経つに連れて
結構改善されてきたみたいじゃん。壱国堂もそのうち接客良くなるんじゃねえの。

１０年後くらいに。

233 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/26 10:35

>>229
あとにできるのがあのうどん屋なら
元祖の系列だね。

234 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/26 11:25

>>232
まじレスしちゃうとシステムが駄目っぽいよな　いっこく
誰が何番目に何を頼んだかとかが分からないみたいだな　
見てると店員の記憶しだいだし
だからライスが後から冷や飯で来ます

早くつぶれて他のラーメン屋になる事きぼん

235 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/26 13:54

いっこく行こうかと思ったが、久々に坂を下ってむつみ屋行ってみた。

236 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/27 01:53

いっこく行こうかと思ったが、久々にクリスタル越えて弁慶いってみた。

237 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/27 02:45

だるまラーメンつぶれていてショックのままいっこく行こうかと思ったが、久々に弁慶いってみた。
閉まってたのでセブンイレブンいい気分

238 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/27 10:34

>>230
・ラ専店じゃない
・パクチー（香草）にちと癖があって好みが分かれる

でもトムヤムスープは悪くないし、
他にタイカレーとかもいける
タイ料理店として利用するのが吉

239 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/27 10:46

北習大勝軒信者多いな、味覚障害だろう。

240 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/27 22:56

>>239
で、真性知障の藻前はどこのﾗﾒﾝが好きなんだ？
じゃんがらか？
いっこくか？
べんけいか？

241 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 00:45

>>240
ラーメン餃子館

242 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 01:03

>>237
だるまラーメン潰れたんか・・・。

結局一度も行かなかったな。。。

243 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 04:21

誰か順位表つくってくんない？

244 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 04:53

それは荒れそうだなｗ
でも項目分けすれば割と客観的なのが出来そうな気もするか。

味、ボリューム、値段、接客、雰囲気、スピード、粘れる（くつろげる）か否か、
清潔度、知名度とか。

245 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 06:07

あと最後に一言特徴とかあると分かりやすいかも

246 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 15:10

ワーストネタは
まず間違いなく
荒氏の素だから
辞めた方が良いよ。

247 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/28 19:03

じゃあ上位だけでも教えてくれ
五つ位

248 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/29 00:39

ここはﾏﾀｰﾘ良スレなので
ランク厨は逝ってよし

249 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/29 00:55

そうか　すまんかった

吊ってくる

250 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/30 13:33

ひじり屋ってどう？

251 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/30 15:29

>>250
既出だけど、以前のとんこつ一筋時代の方が良かった。
今は替え玉無料だけど、その分値上げしているという罠

252 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/30 18:28

>>250
具は変わらず美味しいでつよ。
卵もチャーシューも。

まあ、俺も以前のほうが好きだったが・・

253 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/30 19:42

漁だし亭逝ってきた。
蘊蓄オサーンｲﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
醤油味食したあとらしく、スープがどうだ、麺はこうしたほうがイイだの。
そして、他の客の残した塩のスープを飲んで、漏れの塩玉のぞき込み
「よし！、塩玉もらお！」
隣で鬱陶しいことこのうえナシ。

醤油の方は風変わり程度にしか感じなかったケド、塩はまた食べたいとオモタよ。

オサーン居なければね。

254 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/31 00:52

漁だしの醤油はかなり個性的な味だな。
薄めてもらったけどまだ俺には濃かった……。
でもおにぎり屋から転進したわりにはちゃんとしたラーメン屋だね。

255 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/10/31 16:54

今さらで恥ずかしいんだけど・・・
「漁だし亭」ってなんて読むの？
「うおだしてい」でｵｹｰ？

256 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/01 03:41

ガバの麺変わった？　以前は細かった様な…

257 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/01 12:07

>>255
ナイショ

258 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/01 15:24

>>255
ttp://members.at.infoseek.co.jp/kohffee/ramen/ramen.html

によると「うおだしてい」ﾗｽｨ。

今回の塩、うまそうれすね。。。

259 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/01 15:35

今回のって？前のと変ったのですか？「鯛兜炭火焼き塩ダレ」まいうー

260 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/01 19:26

かおたんに
デカデカと十四代入荷と。
1杯700円。

ん～何をツマミに呑めばいいんだ？

261 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/01 19:43

>>260イカの塩からに柚しぼって持って行くか。

262 ：255：03/11/01 21:37

>>257-258
ありがとうです。

ちっと唐突だけど、もしここ読んでたら、
コタンの、入り口のドア、早く直してくださーい！

263 ：255：03/11/01 21:39

店名といい、ドアといい・・・
私は、店主に直で言えないコンジョなしなんですよ。。。

264 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/01 22:17

今日漁だし亭と清丸はしごしてきました
漁だし亭はチャーシューの香ばしさと店員のおねえたん
が印象的ｗ　ただそれだけ・・・
清丸、がんこ系のしょっぱさが苦手だったんで
薄味はいいが、だしまで薄い？
なんか普通のらーめんってかんじでした
いや両方とも及第点はあるかと。

265 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/01 22:49

今日一丁行って来ました。
けっこー旨い。
あの若い子は何者？

266 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/01 23:29

大久保前にあったじゃんがら潰れてうどん屋になって潰れた。うどん屋も同じ業者だったので驚いた。
でんがなはまだまだだねえ。好感もてるけど味が弱い。一蘭みたいだけどコクがない。

267 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/02 01:48

>>224
弁慶のとんこつ食ってきますた。
麺固めで頼もうと思ったんですが昼時で結構混んでて
忙しそうだったから細かい事言うのに気が引けて結局そのまま。
で、案の定後で後悔と…。
スープは醤油ベースで結構飲みやすかったです。
醤油、味噌と一応食った事あるんですが、個人的には
これが一番かなぁと。

あと半キムチチャーハンってのが新たに加わっててこれは
噂通りに旨かったです。餃子は味以前に焦げ過ぎで…。

268 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/02 11:20

弁慶の場所、キボー

269 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/03 01:14

>>268
夏見台団地のバス停からヨークマートへ向かう途中にクリスタルって床屋がある
その隣　弁慶

270 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/03 01:56

突然一丁食べたくなったがもう終わり。この時間空いてる店でオススメある？

271 ：1：03/11/03 02:03

>>270
ちょうど通りすがったので即レス。

一丁系が無性に食いたいということなら、付近なら「なりたけ」だが、
それならもうちょい足伸ばして「ばっ玉」の方がお奨めか。
どちらも閉店3:00です。まだ間に合う？？

272 ：1：03/11/03 02:05

>>270
スマン。「ばっ玉」は日曜定休日でした。

273 ：270：03/11/03 02:47

>>271 なりたけは個人的に封印してるもんで(^o^;今日はあきらめるしかないっすねカップラーメンでおすすめあります？できればローソンあたりで

274 ：1：03/11/03 03:29

>>273
http://www.acecook.co.jp/product/200308.html
↑の最下段の「香りに誘われて　背脂塩とんこつラーメン」は、
一丁好きには激しくお奨めできるんだが、8月25日発売。
カップ麺は商品入れ替わりが早いから、もう売ってないかも・・・。
ちなみに俺が買ったのは確かローソンじゃなかったはずです。

275 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/03 04:01

なんだかんだ言ってもやっぱり、がんこ『やぶれかぶれ』はうまい。

276 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/03 07:13

漁だし亭、漏れが行ったのは10月19日だけど、
その時は、客普通位だったけど、今は並びとかあるの？
あそこ美味いよね。船橋付近じゃかなり。

277 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/03 08:25

>>275
あそこの接客は嫌い。

278 ：273：03/11/03 12:18

>>274 買ってみます！色々ありがとう！

279 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/03 15:03

漁だし亭、
デザートが美味でした。大根の・・・なんだっけ？
とりあえず、うまかったでよ。
ラーメン、トッピングがよかった。海苔うまいし。

280 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/03 16:44

『やぶれかぶれ』は並のラーメン屋

281 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/03 16:57

やぶかぶでがんこのイメージを固定させちゃうと、
他のがんこ行ったときに大変だと思うんだが・・・

282 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/03 17:31

漁だし亭。一度行ってみたいのだが、場所がよくわからん。。。

誰か教えてください

283 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/03 17:47

>>282 たしか船橋のマツキヨの横のすきま入って行ったあたりだと思うが

284 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/03 18:44

つーわけで、やぶかぶの謎ラー喰ってきました。
自分が行った時には、既に御飯と玉子は品切れだったので未食。

ラー通ではがんこの悪魔ってのがモデルらいいけど、
要は生姜焼きをのせた感じだろうか。
確かに具はしょっぱかったけど、スープはそれほどでもなかった。
具の味で感覚狂ってたのかな？

味自体はそれほどでもなかった。
というか、豚肉と魚介入ったスープの相性はあまり良くないと思う。

イベント開くのは良いけど、それなりのラーメンを作ってからにして欲しい。

285 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/03 20:31

あの辺だと、中野木のラーメンショップかいざんも有名だよな。

286 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/03 22:05

清丸もおつつめでつよ

287 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/03 22:09

漁だし亭は何時まで？

288 ：282：03/11/03 23:29

>>283
そうなんか！ありがとう。時間作れたら行ってみる

289 ：283：03/11/04 20:28

>>282 俺もまだ行ったことないんでレポよろしく

290 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/04 20:32

駅前の「牛スジラーメン」はどうでつか？

291 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/04 23:32

>>290
あれはやめておけ・・・・・
インスタントの袋ラーメンだった。
店員もアジア系の外国人

292 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/05 10:21

>>290
おれは個性的でそこそこ旨いと思ったよ。
過去ログにも何度か出てると思うので検索すべし。

293 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/05 12:04

三咲あたりの壱鉄やかな？たしか　派手なみせだがうまいの？

294 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/05 15:57

泰山で中華大盛り行って来ました。美味しかった。でも、なんで最後迄スープが熱いんだろう。

295 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/05 16:46

船橋と言えば、セリエってｻｯｶｰｼｮｯﾌﾟだろ。

マルチスマソ

296 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/05 19:45

>>295
そんなの船橋のどこにあるんだ？

297 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/06 00:10

北口の市場寄りだよ。

298 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/06 00:45

隆司屋、けっこう美味しかったよ（煮豚醤油ラーメン）。
週に一度船橋に行くので、年内は週に一度通うと思います。
ただ、少し塩分多めかな？

299 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/06 02:07

２８５の発言、今は逆に新鮮。

＞２９８
何処かに味似てるのある？

300 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/06 16:08

>>294
油のせい

301 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/06 23:53

壱鵠堂は評判が今一だったから敬遠してたが、そんな不味くないし接客も
まともだったよ。チェーン店の中ではまずまずかな。

302 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/07 00:38

>>301
俺もまずいとは思わないが接客は下から数えた方が早くね？
行った時すいてたんじゃないか？最近は何時見てもすいてるが
俺は二度といかね

今日弁慶のキムチチャーハン食ってきた
うまかったよ　量が少なかったのが不満　また夜中まで営業してくんねーかな
しまんの早すぎ

303 ：298：03/11/07 00:39

>>299
ネットでも言われてるみたいだけど、煮豚は絶品。
強いて言えば、ステーキみたいな味。
肝心のラーメンは、スープは典型的な無化調で、例えば浦安の
「永吉」に似てるかも。
麺は腰のあるストレート麺。

304 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/07 01:35

永吉は知らぬが、美味そうだな。
近いうちに行ってきまーす

305 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/07 02:21

>>303
そうか？
無課長なら博士ラーメン別館のほうが全然うまいですよ。

306 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/07 23:59

漁だし亭のらーめん＋たまごうまいな。
船橋に行くならあれは一度は食っといたほうがいいよ。
ナンチャンが店員だし。

307 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/08 08:05

>>306
ずっと船橋住んでていった事無かったYO
そんなうまいの？一回いっときます
夜中もやってるのかな？

308 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/08 10:15

>>305

博士ラーメン別館は最初のうちはまぁまぁなんだが夕方を過ぎるとスープが
臭くなる傾向があるので注意が必要。

309 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/08 17:23

漁だし亭のナンチャン激似！！本物見た事無いけどあれはヤバイ
でも接客はメチャ丁寧でよろしい。
豚とろ飯もバカうま最高！朝までやってくれよナンチャン。
これ見てたら返事くれ！！

310 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/08 18:28

上でも聞いてる人いたけど漁だし亭って何時まで？

311 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/08 20:08

夜11時３０すぎに行った時に12時にのれんをしまっていいですかと言われました
昼の時間は解らないです。

312 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/08 20:22

>>311
サンクスでーす

313 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/08 20:52

漁だし亭、今巷で評判いいですね。私は地元なんですけれど他の友人も
同じ事を話てました来週でも行ってみます。
何がおすすめなんでしょうか？

314 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/08 22:26

>>294 あそこの太麺ハマるよな。

315 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/08 23:17

さっき漁だし亭行ってきました。
今日は塩玉を食べたんだけどこれもかなりおいしかったよ。
総合的に見ても船橋では一番でしょ。
おすすめは漁だしスペシャル（醤油）か塩玉かなぁ。
つけめんは好き嫌いが分かれそうだから
初めて行くなら避けた方がいいかも。

316 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/09 03:29

こう急激にマンセー書き込みが増えると正直アレだよな

317 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/09 03:53

決してまずくはないが、船橋で一番とまでは思わんｗ

今日は久々に一丁逝って来たよ。
安定してｳﾏｰ。

318 ：1：03/11/09 04:08

>>316
確かに・・・ｗ。俺が>>150書いた頃はほとんど話題性無しだったから、
久しぶりにここ来たら随分変わったなぁというか・・・。
個人的には>>80の30@taka氏のレポあたりが的を射てると思うだけに、
この盛り上がり方を見て一瞬「最近いきなり美味くなったのか？？」
とか思ってしまったｗ。

あと、こういうやや不自然な（失礼）盛り上がり方をしてるときは、
2度目以降の書き込みの際、なるべく名前を以前書き込んだレス番
にしたほうがいいんじゃないかと・・・。

319 ：1：03/11/09 04:20

>>317
先日、一丁行こうと思ったら満席＆待ち客5人で諦めた・・・。
味同様、客の入りも以前よりは安定してきたけど、行く時間をハズすと
やたら混んでたりして、客の波の激しさは相変わらず。
駅に近い店だと電車のダイヤと客の波がシンクロしてることが多いが、
あそこの波は一体何なんだかｗ。

320 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/09 07:50

ん～、どうやら俺は騙されていたようだな…

321 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/09 16:55

漁だし亭って本当にあるの？
千葉ラーメン通信に載っていないみたいなので、よく分からない。

322 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/09 19:25

>>321
あそこの情報は古いので注意！
あと味の評価も人それぞれなので参考になるかどうか・・・。

323 ：254：03/11/09 19:47

漁だし亭については、今更だが、>>150の
「煮干というより鰹節系」に禿同。好みが分かれる味だとおもう。
俺はどうもエグさが感じられてだめぽ。話題の塩はまだ未食ですがね。

324 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/09 19:48

とりあえずぐぐれば少しは情報出てくる。
地元のグループ企業の店みたいね。
ttp://www.ikka.org/top/top.htm

ラー通はレビューしてない店は結構あるよ。

325 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/09 21:27

一丁に行ってきた。やはり、いつ行っても安定してて、いいな

326 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/09 21:59

ラー通に載ってた一丁を大神宮方面にいくとある小松屋はどんな感じでしょうか？
車で通ると行列ができてたりしてるけど。いつも素通りしてしまうので．．．．

327 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/10 12:31

>>326
ｶﾞｲｼｭﾂ

？通参照

328 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/10 15:41

>>326
普通のマズいラーメン屋、行くなら一丁に池

329 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/10 23:05

>>328
アンチこまつやは逝け

330 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/11 14:06

フェイスの地下にあるラーメン屋美味しい？

331 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/11 15:07

フェイスってどこ？

332 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/11 23:49

>>331
船橋駅南口の大きなビル。

333 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/12 02:41

ぶぶかの事じゃねー？高田馬場スレで聞けば詳しく教えてくれるかも。

334 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/12 02:59

>>333
華文

335 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/12 07:12

とむくそ

336 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/12 08:53

>>332
あ、あれフェイスっつうのか
毎日前通ってて知らなかった

337 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/12 10:54

>>334
寡聞にして知らない（笑・ｹﾞﾗｹﾞﾗ）ので、美味しいかどうか教えてください！

338 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/13 00:27

たいしたことない。そもそも客がほとんどいない。

339 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/14 18:23

チェーン店ですがパチンコ大野屋とこの花月はうまいよね？
漏れは「ブラック」とかいうラーメンにはまった。

340 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/14 18:29

>>339
マジかよ？
あそこで食べるならカップラーメン食ってたほうがよっぽど幸せだよ。
人生ワーストラーメンだな。
ワースト２位は時間間違ってお湯入れてから
１０分くらいたったカップラーメンだ。

341 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/14 19:05

>>340

あなたはもう来なくて良いです。
またーり良スレに煽りはいらね。

342 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/14 21:07

>>340
＞時間間違って～１０分くらいたった

カップ麺の時間も計れず、
10分間放置してしまうほど自分は間抜けであると、
そう言いたいのですね、貴方は。

343 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/14 23:54

一力屋のふぐダシラーメン食べた方いますか？

344 ：３４０：03/11/15 00:12

本気で花月が好きならごめんな。
釣り師がカキコしたのだと早合点しちゃったよ。

345 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/15 06:50

一丁って、業界内だと評判悪いんだけど、
やっぱ旨いのかな？

346 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/15 09:45

>339
あそこの花月は、近隣の花月チェーンで一番チャーシューが薄い。
向こうが透けて見える、パラフィン紙のようなチャーシューｗ

>345
俺は、正直一丁は特別美味くも無いと思うが、それは自分で食って出た答えだ。
何の業界の何様だか知らんが、そんな評判気にする前に食ってみろ。
それとも食っても美味いか不味いか判らなかったか？
それなら何食っても一緒だから尚更そんな評判気にする必要はない。

347 ：1：03/11/15 12:04

>>339-342、>>344、>>346
>「花月＠市場通り」
俺も、あそこはこの辺の「花月」の中で美味い方だと思う。チャーシュー
は確かに薄いｗ。ちなみに、現「一力屋」の花月も美味かった。
まあ俺は味覚障害で「平太周」「千石自慢」などの濃口醤油＋背脂の
土佐っ子系が好きだから、花月も（店によっては）美味いと思うんだが、
こりゃ確かに不味いと思う人も多いだろうなぁと思いながら食ってる。

>「ブラック」
先日、市場通り店に行ったとき、店頭ポスターの写真がやたら美味そう
だったんで注文。考えてみると、カップラーメンの蓋の写真じゃないが、
店頭ポスターって案外重要かもしれないなｗ。

強烈なマー油が美味いんだが、ちょっとマー油入れ過ぎというかスープ
が完全に「マー油味」になってしまってる感じ。白濁豚骨の表面に膜を
張る程度のマー油しか経験無かったが、東京だか神奈川にこのような
スープ全体がどす黒くなるほどの大量のマー油を売りにした有名店が
あるとTVで観たことがあるし、こういうのも有りなんだろうか。
チャーシューは確かに通常のものと違っていたが、味は同じだった。

個人的には、次回以降は「マー油少な目」で注文すると丁度良さそう。
ただ、背脂＋マー油で表面が1cm以上脂の層になっていて、コッテリ系
が苦手な人はキツいかも。つうかそれ以前に注文しないだろうけど。

348 ：1：03/11/15 12:05

>>343
>「ふぐダシ＠一力屋」
会社帰りに毎日のようにR296通るんだが、大抵22:00過ぎで既に閉店
してることがほとんど。R296に向けられた「ふぐダシ」の黒いポスターは
気になるんだが。あの店、満足感はイマイチだけど味は美味いから、
「ふぐダシ」も美味いだろうね。

>>345-346
>「一丁」
香月系って強烈な味じゃないから、食い過ぎると「美味い！」という感動
が薄れる。今の俺がそんな状態。
あと、一丁は他の背脂店と比べると、背脂がイマイチ「旨味」として機能
していない感じがする。他の店だと、背脂の鮮度なのか、背脂に微かに
味を付けているのか、表面の背脂の部分だけを飲んでも美味かったり
するんだが、一丁は全然美味くない。「脂多め」にしても脂っこさが増す
だけというか。この違いは一体何なんだろうか。

349 ：345：03/11/15 17:39

>>346
これは失礼しました。ラオタ様。
あの程度の味でなかなか流行ってるから、
何が魅力なのか知りたかっただけ。
ごちゃごちゃ言うな。

350 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/15 18:45

業界内の評判って？

351 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/15 19:41

一丁は美味しいと思いますよー！基本的な事だと思いますが、（この店不味い）
は、個人の味覚であって決して皆がそうとは限らないとおもいます。
自分には合わなくても他人には美味しい事だってある筈です、この世の中色々な
ラーメンがあってこそ面白いのではないのでしょうか？

352 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/16 02:05

>349
業界では～とか聞いた風な口叩く馬鹿が何言ってんだよｗ

353 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/16 04:30

>>352
うっせーよ、逝け。じゃま

354 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/16 04:49

賢明な君なら気が付いただろう、某店が出来てから一丁批判がやたらと増えている事を

355 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/16 08:53

はいはい。
妄想ｵﾀ君

356 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/16 09:06

　　　彡川川川三三三ﾐ～
　　　川｜川／　　＼｜～　ﾌﾟｩ～ﾝ
　　∥｜∥　◎---◎｜～　　　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　川川∥　　　　3　　ヽ～　　　　　　＜　業界内では評判悪いのに、あの程度の味で、と
　　川川　　　∴）д（∴）～　　　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　川川　　　　　　～　/～　カタカタカタ
　　川川∥　　　　～　/∥　＿＿＿＿＿
　川川川川＿＿＿／∥　 |　　|￣￣＼　＼
　　　／　　　　　　　＼＿＿|　　|　　　　|￣￣|
　　/　　＼＿＿＿　　　　 |　　|　　　　|＿＿|
　　|　＼　　　　　　|つ　　　|＿_|＿＿／　／
　 /　　　￣￣　　|￣￣￣￣|　　〔￣￣〕
　｜　　　　　　|￣

357 ：1：03/11/16 09:42

>>345
>一丁って、業界内だと評判悪い
>>354
>某店が出来てから一丁批判がやたらと増えている

そうなのか・・・。ただの一般客に過ぎない俺には、その辺の事情は
さっぱり分からないが・・・。
「業界では」ってのは「ラーメン店店主・経営者の間では」ってこと？
それとも「ラ通などのサイトの常連や関係者の間では」ってこと？
ラ通の掲示板を見たけど、そんなスレッドは特に見当たらないな・・・。

俺の現時点での一丁の印象は>>348に書いたが、一丁については
このスレでも以前から「ウッとなることがある」とか「チャーシューが
イマイチ」などのマイナス評価はあったし、何も今に始まったことでは
ないと思うんだが・・・。

358 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/16 18:34

某店てなんですか？まったくわからん。
業界の人じゃないとわかんないはなし？

359 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/16 19:27

この前隆司屋行きたかったんだけど、客が一人もいなかったから
引き返し、一丁に行ってしまった…。ヘタレな漏れだ。

360 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/16 19:55

>>359
それよ～くわかるよ。俺もヘタレでかにや入れません。
誰かあそこ行った人いますかね？

361 ：225：03/11/16 20:57

ンーｽラーメソを一度だけ食べに逝った
2度と逝くまいと誓った
ダシはそうとう採っていてるので、塩ラーメンだったら結構いけかも

362 ：360：03/11/17 00:11

>>361
さんくｓ。
ソースラーメンは西船の駅近くの紫色の看板のとこで食ったことある。名前忘れちった。
まじゅかった。

塩ならいけるかもか～。でも怖くて入れねぇ。
つーかいつみても客いない。

363 ：339：03/11/17 11:50

１さん
花月「ブラック」の黒いのは、マー油っていうんですか。知らなかった。
土曜日にもう一度ブラック注文しましたが感激は薄れた。三回目は注文しないかも。
あと客の前で袋入りのスープを鍋に入れるのは勘弁してほしい。
まあしかし色々なメニューがあるのでもうしばらく通おうとおもいます。
スレ違いだが「イタメシ」なんちゅうのもあったね。

364 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/17 16:14

叩かれてる店がまだつぶれてないってのは
何かしらあるのかね？いい所？

365 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/17 19:16

>>364
世の中正面しか見てないと、いつか騙されるよアンタ

366 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/17 22:22

ソースラーメンとは何ですか？教えてください。

367 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/17 22:43

津田沼の活力ってなぜ閉店したのだろう。。。
もう一度食いたかったなあ。

後釜には揚州商人だってね。

368 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/18 00:16

船橋南口の栄華光(？)ってどう？

369 ：1：03/11/18 00:24

今日はダメもとで「イオン＠津田沼」の「さのや」で豚骨を。

やっぱりダメだった・・・。前回食った隣の「深川屋」の醤油も全然ダメ
だったが、今回も全然ダメ。もう何の味もしないというか。麺もスープ
もチャーシューも全部ダメ。これなら幸楽苑の方が全然美味い。
今日はよく見なかったが、確かチャーシュー単品を1本\2,000だかで
販売していたようだが、あのチャーシューは単品販売するような代物
とは思えないんだが。

あちこちラーメン食い歩いているうちに舌が肥えたのかとも思ったが、
あれは普通の人が食っても美味いとは思わないんじゃなかろうか？
もちろん、あんな場所でスープの仕込みだの何だのと本格的なことを
することなど端から期待してないし、個人的にはチェーン店だろうが
化調てんこ盛りだろうが味さえ美味けりゃ大歓迎なタチなんだが・・・。
業務用スープでも化調でも何でもいいから、もう少し何とかならない
ものだろうか。

イオンは「24:00まで営業」で重宝できるから、微かな期待を込めては
いたんだが、やはり全滅か・・・。

370 ：1：03/11/18 00:28

>>367
>「活力」閉店
マジですか？？　全然気づかなかった。
でも、土日など買い物客で行列できてなかったっけ？　深夜3時過ぎ
とかに食いに行っても、そこそこお客入ってたし・・・。
同じ系列だから、最近の「キ伝→幸楽苑」のようなイメージチェンジや
リフレッシュ目的の店舗換えですかね。

>>368
>「栄華光」
スマン。分かりません。
http://www.google.co.jp/search?q=%E6%A0%84%E8%8F%AF%E5%85%89%E3%80%80%E8%88%B9%E6%A9%8B&ie=UTF-8&oe=UTF-8&hl=ja&lr=lang_ja
ググった結果では、肉まんが美味い店のようですが。

371 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/18 03:48

栄華光、横の路地はいると厨房見えるけど見た後にあそこで食おうとは思わん
イオンはとりあえずはなまるうどんでいいや

372 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/18 07:08

イオン津田沼は花〇うどんあるしなぁ。
わざわざラーメンって感じじゃないっすね。
他にも食い物屋一杯あるし。

373 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/18 08:08

>>365
おまい偉そうだな？

374 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/18 21:31

>>栄華光
ふらっと入る中華屋としては良いよ．．．
>>373　みたいに横通ると食う気がそがれるけど（ｗ

375 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/19 03:14

こまつやに、初めて行った。
何とか食べられるのは、麺がまぁまぁ旨いからだな・・・・・。
（あと、叉焼とのコンビネーションね。）

旧マッチ某のダカスだか何だかは、麺が不味過ぎで萎えたよ。

376 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/19 23:17

へ、活力、閉店・・・
でも揚州商人って、活力の別ブランドでしょう。
恵比寿、台場小香港、新橋、稲毛にあるし・・・
稲毛海岸の揚州商人は元活力でしょ。
別ブランドリニューアルでしょ。

377 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/20 01:37

＞栄華光・・・
良くも悪くも昔ながらの中華屋。何も特別に語ることなし。昔の船橋人が懐かしく語るだけ。

＞こまつや
ここも古い地元のラーメン屋。自家製麺でやってる良くも悪くも昔ながらのラーメン屋。
漏れ的にはアンモニア臭が鼻に付く店。アンモニア臭と言えば屋台ラーメン＠船取線鎌ケ谷と似てる
気がするのは漏れだけか・・・・

378 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/20 03:59

ずいぶん前に微妙に話題になったようなならないような微妙な店、
船橋駅から東武線で２駅、塚田駅すぐそばの
「ラーメン専科ながちゃん」行ってきた。
あのあたりの道、車でよく通るんだが
このｽﾚで見て以来、行こう行こうと思いつつ
気が付いたら誰ももう話題に出さずそのまま忘却の彼方に
...だったがたまたまあの近くに行く機会があって。

味はともかく、メニューの多さにワラタ（ｗ
なんだありゃ。醤油、とんこつ、味噌、醤油、なんでもありかい！

379 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/20 13:48

>>378
で何を食うた？

380 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/20 15:50

山小屋らーめんはどうですか？

381 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/21 01:57

軍団ラーメンでねぎラーメン食ったけど、ねぎがとても冷たかったのが印象的。

382 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/21 10:59

>>381
軍団、味はどうでしたか？

383 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/21 21:43

軍団って、下総中山？行徳？
軍団には納豆ラーメンってあるよね。
美味しいの？

384 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/22 02:16

夏見の万葉軒が居酒屋になってたな・・・

385 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/22 03:08

下総中山と言えば、先日深夜に気まぐれであの辺に行き、ばっ玉を探したのだが
見つからなかった。軍団ラーメンは見つかったけど…。
ばっ玉ってあの辺りじゃないんですか？

386 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/22 03:26

>>382-383
下総の軍団です。味は良くも悪くも普通。背脂系なのにあっさりでした。
納豆ラーメンもあったけど頼む人いるんでしょうか？

387 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/22 03:27

>>385
ばっ玉は軍団から200mほど市川方面に行った所にあるよ。

388 ：1：03/11/22 07:03

>>377
「船取屋台ラーメン」、潰れてませんか？　最近、夜中に通っても営業
してないんだが・・・。

>>383、386
「軍団」、行徳にもあったんですか。下総中山店は1度行ったきりたけど、
ラーメンショップっぽい感じで確かに「良くも悪くも普通」だったなぁ。

389 ：1：03/11/22 07:14

一昨日「ラーメン劇場＠千葉市稲毛区」へ。22:00閉店で土日は大混雑
となると次いつ来られるかも分からなかったんで、久々の連食に挑戦。

1軒目は「ドラゴンスープ拉麺帝国」。「ラーメン\650」を注文。
麺は極細ストレートの食い応えの無いタイプ。「ちょい硬」で注文したが
まだ柔らか目だった。「ラード・背脂は一切使わず」と謳っているとおり
脂分はほとんど感じられないが、コラーゲンたっぷりという感じのトロミ
がかったスープは、結構コッテリして美味い。豚骨臭も完全には消さず、
一般客でも抵抗ない程度に残しているのも良いと思った。チャーシュー
もとろけるタイプのバラ肉で美味かった。
個人的に極細麺があまり好きではないんで、このジャンルは食うことが
少ないんだが、「金太郎＠綾瀬」のトロミ・豚骨臭を抑えて軽くした感じ。
http://www5a.biglobe.ne.jp/~tacky/rdb/rdb-489-kintarou.htm
でも、軽くしすぎというか中途半端な印象も。まあ場所柄、あまり強烈
にもできないんだろうけど・・・。あと、見た目がやや貧弱なので\650は
割高感があるかも。

2軒目は「かごしまラーメン我流風」。「豚骨醤油ラーメン\720」を注文。
チャーシュー3枚、大量のもやしなどが乗り、「帝国」より見た目が豪華。
麺は中太ストレートでスープがよく絡み、チャーシューも美味い。
で、問題は一見美味いように感じるスープなんだが・・・。揚げネギだか
揚げニンニクだかマー油だか、やたら香ばしい具材を大量に浮かして
誤魔化している感じがした。試しに表面の具材をどかして下のスープ
を飲むと、これが大して美味くない。土佐っ子系の背脂のような一部
の特殊な例を除いて、ラーメンのスープは「かえし＋スープで味の8割、
脂・香味具材等で残りの2割を形成」くらいが丁度良いんじゃないかと
思うんだが、これでは完全に逆じゃないかと・・・。

俺が行ったときは6店中「我流風」が最も混んでいたが、俺は「帝国」の
方が全然美味かった。もう一店「徳島中華そば徳福」も気になったが、
さすがに3連食は無理なんで次回に。

390 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/22 16:32

屋台ﾗﾒｿ、火事になって全焼してから復活したな。キレイになって営業
始めたみたい。

391 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/22 22:00

どこの屋台がファイヤー

392 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/22 22:59

>>379
邪道モノが案外好きなので、とんかつラーメンを喰いました(w
はじめて逝ったわけだし、直球勝負で、スレで噂の「恋口ラーメン」を
頼もうかとおもったのですが、好奇心には勝てず...(w

393 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/23 03:25

>>380
山小屋。話題になることもない店ですね。
昭和ラーメン（?）とかいう方を食べて、子供の頃食べていた味を思い出した（in福岡ね）。レベルがどうだの言うような味ではないが、俺はかなり好き。

ラーメン劇場のドラゴンは意図は伝わってくるものの、それで旨いかと言われると・・・。これコラーゲンだよと言うと、女房は喜んで食べていたが・・・。初の支店だと聞くし、応援したい店ではある。

394 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/24 02:02

下総中山のラーメン道場行って味噌ラーメン食ってきた。
マズくはないのだが、何かが変。味噌の酸味が強いような…
何と言うか後味が韓国風。あと細麺は個人的にニガテ。

395 ：1：03/11/24 14:58

>>390
情報THX。深夜でも結構客入ってたし潰れたとは思えなかったんで、
とりあえず安心した。
あそこの「コッテリ」のゴリゴリやる脂、背脂じゃない脂を使ってるのか
結構キツいんだが、深夜に前通るとついフラフラっと入ってしまう。

>>393
>それで旨いかと言われると・・・。
俺はちょっと薄い感じがしたんだが。というか本来はもっと濃いのに、
出店にあたって、場所柄考えて敢えて薄目にしちゃってるというか。
本店（？）はどんな感じですか？

>>394
「ラーメン道場」初耳です。ググッてもほとんど情報無いなぁ。
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&ie=UTF-8&oe=UTF-8&q=%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E9%81%93%E5%A0%B4%E3%80%80%E4%B8%8B%E7%B7%8F%E4%B8%AD%E5%B1%B1&lr=lang_ja

396 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/25 02:53

船取屋台ﾗﾒｿ、大行列だったぞ！そこまでして食いたいか？

397 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/25 07:36

並んでると、この店美味いんじゃないのか・・・という錯覚（？）がおきて
さらに行列が増える罠

398 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/25 17:03

そこの屋台ﾗﾒﾝ、ウチの親がお気に入りみたいだ。
一度行ってみろとよく言われる。

399 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/27 01:19

北習大勝軒、夜の部は何時から何時ぐらいが一番混みますか？
5時半にいけば待たずに食べれますでしょうか

400 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/27 10:50



401 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/28 00:07

>>399
平日ならなんとかなるかも。けど、土日は逆に混んでいるかもよ。
閉店間際を見極めていくといいかもしれん

402 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/28 03:23

>>401
ありがとうございます。
実は今日開店後すぐに行ってきました。5分ぐらいしか待ちませんでした！
相変わらずおいしかったですね～。個人的にはあそこのつけめんが一番すきです。
ただやはりもうすこし麺を多くしてくれるか大盛りもOKにしてほしいと思いました。
具が沢山入っていてうれしいのですが、私はあのシーチキン？のようなチャーシューは
それほど好きではないのでチャーシュー抜きでいいから麺を1.5倍にしてほしいなぁ、と。
とにもかくにもあそこのおいしさを再確認したので、また近いうちに行きたいと思います。

403 ：402の補足：03/11/28 03:23

夜の部の開店後すぐに、という意味です。

404 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/28 20:48

そして今日の夜も行ってしまいました。。
6時をすこし回っていたと思いますが誰も前には並んでおらず5分ほどで入店。
ところが私たち食べ終わって出てみると店の前には20人を超えると思われる行列が！

最後尾の人は一時間以上待つことになるのでは。。。

今日はラーメンを食べました。そのままよりも酢をいれて食べるとおいしいですね。
でもラーメンだけは柏の麺やこうじの方がおいしかったように思います。

405 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 15:49

藪株って特殊な人達しか行かないんですか？
ハッキリ言って入りづらくて店前通っても入る気がしません。

406 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 16:21

別に普通に入れる店だと思いますが、
確かにラヲタ率は高いかなァ。
他の客が居るのに店主に向かって、
山椒が利いてないのなんだの言う奴がいるのは事実。
でも、店主のせいではないと思うんだけど・・・。

407 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 17:31

ラヲタ率というより、他の有名店よりキモイ客率が高いと言った方が
いいかも。

408 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 17:39

そうだ、私もラヲタだった・・・。

409 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/11/30 18:15

>>343
食べてきました。値段は1000円。ライスと漬け物が付くのだけど、ん～、、、高いなぁ。
スープのベースは鶏ガラで澄んだもの。この店のデフォルトスープとは違います。　
で、問題の味についてですが、自分の舌の問題かもしれませんが
醤油ダレが強いうえになによりコショウがキツくフグ出汁の味は感じられません。ｗ
なので味としては醤油ベースの昔ながらの鶏ガラ中華そばといったほうが分かりやすいですね。
これじゃフグ出汁ラーメンの意味がないと思ったけど、テーブルの上のメニュー紹介には
「昔ながらの鶏ガラ中華そばを作った」と書いてあるのでこれは狙いなのかもしれませんｗ
麺は中太ちぢれ麺でコシ、張りともにあってなかなか美味しいです。
ただこの店はどのメニューも麺量が少ないので物足りない。
具は茹で鶏、ネギ、ほうれん草、海苔で見た目は貧弱。味もイマイチ。チャーシューは無し。
最後はご飯と漬け物が出されます。ご飯を残ったスープのに混ぜて雑炊にして戴きます。
ただこの手の趣向を凝らすならご飯をちゃんと炊かないと駄目。漬け物もいい加減なので
これならない方がマシ。総合的な印象としては普通の中華そばにライスがついたもの。
これで1000円ですから、かなりキッツイものがあります。
ホントにフグ出汁使っているなら具は少なめ（別盛）にして塩ベースのタレにすべきだと思うんですけどねえ。
個人的に、このフグ出汁ラーメンは発想だけで、店主の工夫や技術が追いついていないと思いました。

410 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/01 00:26

>>405
別に無理して入店するほど美味くもないしいいんじゃない

411 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/01 02:01

313 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[] 投稿日：03/11/27 15:39
好　引っ越すって。津田沼に。

412 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/01 02:47

西船橋南口の高麗牛肉麺(だっけ？)「まる」に行ってきた。
味噌とんこつラーメンを頼んだのだが…

正直俺の口には合わなかった。何よりスープが薄いし、後味が変。
やたらメニューに薬膳って書いてあったから、それ系の食材でも
入ってるのか？油もちょっとクドめ。

413 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/01 03:37

>411
それ本当なら嬉しいな。
なにせあんな所だから年に１～２回しか行かん。
塩食いてー

414 ：1：03/12/02 02:12

>>409
>「ふぐダシ＠一力屋」
レポ乙っス。でもなんかイマイチだったようで・・・。
「ふぐダシなら塩ベースがいいんじゃないか」には激しく同意。というか、
てっきり塩だと思い込んでたんだが、醤油なのか・・・。
「普通の鶏ガラ中華そば」で「見た目が貧相」で「チャーシュー無し」じゃ、
\1,000も出せないやね。ライスだの漬物だの無くていいから\600前後
にすれば、まだいいのかもしれないが。
何つうか、店構えやお品書きや器に凝ったり、豚骨専門店のはずが
ふぐダシ始めてみたり雑炊やってみたりと、どんどん勘違い路線に
ハマッているような・・・。ヘンなコンサルにでもそそのかされてるのか？
それとも店主自身がああいうTVにでも出てきそうな今風の店をやって
みたかったのか。花月時代に薄汚い格好で背脂ガンガン振っていた
頃の記憶があるから、今の店主の変わりようには只々悲しい限り・・・。

415 ：1：03/12/02 02:17

>>411
>好　引っ越すって。津田沼に。
マジ？？　津田沼なんかに来たら、もう好だけで1週間ローテーション
組んじゃいそう。

>>412
>「まる＠西船橋」
俺も「豚骨味噌」は油がクドいと思った。どうも味噌自体にも脂が結構
含まれているようで、俺が「こってり」で注文したときは、通常の背脂と
それとは別の透明な油で、表面が2cm近く層になっていた。レンゲで
油の下の味噌部分を飲もうとしても、表面の油しか入ってこないｗ。
ちなみに「豚骨醤油」の「スーパーこってり」を食ったときは全然大丈夫
だった。土佐っ子系のかえし強めの背脂豚骨醤油が好きな人なら
気に入るんじゃないかと。

>>413
「好」の塩、美味いよねぇ。最近は醤油にハマッるてるが。
個人的にはもうちょい量が少なければいいんだが。いつも終盤キツい。

416 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/02 16:13

中山競馬場そばの花月に久々に行った。
前あった2種類のスープのつけ麺が復活してたので注文。
これも麺変わっとるやないかい！ゴム食ってるみたいだった……
花月の開発よ、あれは麺のコシとは言わないぞ。

417 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/03 23:28

隆司屋、こないだまではランチ時はご飯サービスだったけど、
今日はしっかり100円取られた。
びっくりしたけど、まあいいや。
これからは、ラーメンに専念して味わって食べます。

418 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/05 08:43

「まる」は、薬膳ラーメン以外は全体的にスープが旨み不足。

薬膳は、人によって好みがすごく分かれるだろうけど
辛いものが大丈夫なら試すと良。

419 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/05 17:49

こんに千葉。age

420 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/07 05:37

下総中山の「胴太貫」。
家が激しく近所なんで何回か行ったよ。
胴太貫の名の通り熊本ラーメン。
豚臭さはあんまりしないクリーミーなスープ。
あんまりパンチはないけど万人受けしそうではある。
中山は寺町だし爺婆多いしね。
味の感想は概ねラ通に同意かな。
ご主人も奥さんも感じはいいし、いかにも脱サラ組って感じなのでまだまだ化ける可能性はあると思う。

421 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/07 21:51

>420
こんどいってみたいんだが、車停めるとこある？

422 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/08 01:29

船取屋台ラーメンってどこらへん？

423 ：1：03/12/08 01:35

>>422
確か↓この辺。
http://map.msn.co.jp/mapmarking.armx?smode=2&zm=9&la=140.0.6.3&lg=35.44.55.2&mode=1&x=262&y=294

424 ：1：03/12/08 01:54

ああひょっとして車中から携帯ですかね？
今どこらへんだか知りませんが、花輪I.C.から船橋我孫子（船取）線
で北上し、右カーブ→上り坂→信号（斜め右へ進むと「黒門」）、
そのまま直進し、左に焼肉屋→右に千葉トヨタ鎌ヶ谷（営）が見えたら、
そのすぐ先の左手です、念の為。

425 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/08 02:04

>>1さん

お住まいはどちら？

426 ：1：03/12/08 02:13

>>416
>これも麺変わっとるやないかい！ゴム食ってるみたいだった……
昔の麺の方が良かったよね。
あと、前から思ってたんだが、何故か味噌だけ背脂じゃないのは、
何かのこだわりなんだろうか？　基本の「ニンニクげんこつ」3種は
普通に全部背脂でいいと思うんだが。あの味噌が背脂になったら、
「三楽＠稲毛」の味噌みたいで美味いかも。

>>417
「隆司屋」、そういえば昼間行ったこと無いな。昼はラーメン屋で夜
は居酒屋だそうだが、俺が22:00頃行ったときは、夜でもラーメンの
客が多かったなぁ。

>>418
薬膳の激辛っぷりは、俺も体験者から聞いたことある。辛いという
より痛いレベルで、味どころではなかったらしい。

>>420
「どうたぬき＠下総中山」、メチャメチャ行きたいんだが、22:00閉店
のため未だに店が開いてるのを見たことが無い・・・。

>>421
確か店の前に数台分のスペースがあったような。

427 ：1：03/12/08 02:33

>>425
「やぶれかぶれ」の近所です。そういや「やぶかぶ」にはここ数ヶ月
行ってないな・・・。正直どうでもいいやって感じでｗ。
今更ながら開店数日の閑古鳥の頃に行ったときを思い出す・・・。

　店主「どうですか？　お味の方は」
　俺「美味いですよ」
　店主「ありがとうございます」
　俺「前原飯店は潰れたんですか？　飯店丼が好きで、よく出前
　　　頼んでたんですが」
　店主「うちの両親の店です。飯店丼は私が若い頃考案しました。
　　　　で、今は夜だけ店舗借りて営業してるわけです」
　俺「そういうことですか」
　店主「でも夜は人通り少ないし、ご覧の通りお客が全然入らなくて。
　　　　果たしてこんな場所でやって行けるのか心配で・・・」
　俺「まあ美味けりゃ口コミで徐々にお客も増えるんじゃないかと。
　　　・・・今はインターネットなんかもありますし」
　店主「私、インターネットとか　全　然　分　か　ら　な　い　ん　で　す　よ」

とか言ってたのに・・・。

428 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/08 05:56

＞「やぶれかぶれ」の近所です。
な、何だってー（AA略
ご近所さんだったのか…
そういえば、珍来が25周年と銘打ってラーメン、餃子が100円とか書いてあったなぁ…

429 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/08 07:26

清丸、気になっているんだがどうですか？

430 ：421：03/12/08 22:49

>427
㌧ｸｽ。どうたぬ行ってみたよ。
路上駐車つらそうだったから、車は向かいのコインパークに。
が、初停め２００円からで損した気分。

チャーシュー麺を頼んだが、９００円であの量は少な過ぎ。
チャーシューも国産ＳＰＦだかなんだか知らないが薄いの三枚だし、
スープの味も何味なんだかよくわからん。臭みのない良いダシかも
知れないが、それだけで食わそうって難しくないか。
あと、店が無駄に広い気が。うまくレイアウトすればテーブル席も作れたはず。

なにかのついでならまた寄るかな。あそこを目指して出かける事はなさそう。

431 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/08 23:07

>>429
清丸行ったよ。夜は相変わらず空いてますね。
でも必ず先客はいますね。
あそこのチャーシューはなかなか美味だと思いますが、
皆さんはいかが？

432 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/09 01:50

>>431
わたしは関西出身なんで、がんこ系は行徳でも
少ししょっぱい・・・
清丸ぐらいでちょうどかな？けど少し違うんだよなあ
でもちゃあしゅうは、他みたいに脂身ばっかりじゃないんで
大好きです

433 ：422：03/12/10 02:26

>>1さんありがとうございますいってみます時間は何時までですかね？

434 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/10 04:00

今年はこのスレで話題になった新店もなかったね。
漁だし亭が少しか。

435 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/10 17:00

漁だし亭の近所に勤めてるんですが最近いっぱいで入れない！
他に昼飯食う所もあきちゃったし。

436 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/11 00:31

この時間開いてるうまい店ある？一兆以外でちなみに屋台ラーメン気になってるけどどう？

437 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/11 00:43

山海ラーメンならあいてるんでは？

438 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/11 00:43

ま、特別うまくはないけど

439 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/11 01:28

夏見の札幌ラーメン？の店の名前を教えてください。
ゆとろぎの近くね。

440 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/11 01:29

【喧喧諤諤】讃岐うどん9玉目【批難轟轟】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1066953974/l50

うどんの汁はなんと呼ぶ？
「ダシ」か？「つゆ」か！？
正式な呼び名を求めてくだらない大激論勃発中！参加求む
どの板から来たのか書いて頂けると嬉しいです。
※コピペ推奨

441 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/11 01:41

船橋のここでラーメン食ったことある人いますか？
http://www.s-pandora.jp/taikai/index.html

なんか、取ってつけたような
わざとらしい行列の写真（社員全員集合、みたいな）が
なんともいい味を出してますよね（ｗ
一緒に写ってるフェラーリもなんかわざとらしいし。
こんなにいつも混んでるの？

442 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/11 01:43

>>441の拡大写真
http://www.s-pandora.jp/taikai/taikai_l.jpg

拡大写真よく見ると、車も行列もPhotoshopで合成してるっぽいな...
輪郭がおかしいし...あまりに下手くそな合成だ....

443 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/11 01:45

ていうか、そのあたりに山とかサボテンとかないよな、よく考えると...

444 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/11 03:02

大盛況なのになぜプレハブなのかと、、、近所のやつうわさよろしく

445 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/11 03:48

>>442
ﾜﾛﾀ
建物に影はあるのに人にはねーｗ
あと、車はランボルギーニのカウンタックだな。懐かしい。

446 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/11 07:08

おもくそ地元だＹＯ！　こんなページが存在していたとはｗ

あそこはパチンコ客相手の飯屋。語るほどの食い物は出ないよ。
前に店の奴の態度が悪かったからそれきり行ってないが、まあ変わってないだろう。

ちなみに飯処として、もう７～８回廃業→居抜き借りを繰り返すほど悪い場所。
パチンコ屋自体に客が来ず、常にガラガラの為仕方ないだろう。

どっかの美味いラーメン屋でも来れば、パチンコ屋との相乗効果も見込めて良いと
常々思ってはいるんだが。駐車場でかいし。

447 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/11 10:41

ワラタけども・・
とにかく客を呼ぼうという気合を買う！（そういうことなんだよね？）
営業努力、ﾏﾝｾｰ（激藁

448 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/11 10:42

>>447
あー、いっぺんは逝ってみるよんｗ

449 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/11 10:43

自演くさくなってしまった。σ(￣∇￣;)
４４７＝４４８＝俺ね。

450 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/11 17:13

>>442
ﾜﾗﾀ…

451 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/12 03:27

いちこくどうの魔の手が海神まで伸びたよ。
行田のセブンイレブンから14号へまっすぐ行く通りの途中、
ミニストップが潰れた場所。隣は焼肉屋。

452 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/12 10:04

いっこくと屋台ラーメンどっちがうまい？

453 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/12 22:25

きのういちこくどうのチラシが入ってた。
餃子無料券がついていた。
らーめんを頼むと大森＋五版が多田だって・・・。
激しく気になるがどうなんだろ？

454 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/13 04:50

>452
どっちもどっちだと俺は思う
>453
餃子は金出して食おうとは思わないはず
大森＋めしただも大した事はないよ、あれだし
気になるなら一回行ってみては？当然お勧めはしません

455 ：453：03/12/13 14:57

>>454
早速レスサンクス！
そーか、やっぱり無料の餌には釣られない方がいいってことか。
大人しく阿Qの坦々麺でも食べに行こう。

456 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/14 00:11

華文＠船橋フェイスの床ネチョネチョしてるぞ
店に入る前までは何ともなかった靴底が
食った後店を出たら滑る滑る！！！

味は...可も無く不可も無く
また行こうとは積極的に思わんな

457 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/14 13:41

西船橋南口の「まる」って
薬膳がパックではなかったか？
２，３年前に食べたときはパックをねえちゃんが温めていたぞ。

458 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/14 13:42

>>455
書き込みにつられて阿Ｑの坦々麺食べてきたよ。美味かった。
東魁樓の坦々麺とはまた違う味わいでどちらも漏れにはウマー!!だ。

459 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/14 16:52

阿Ｑってどこにあるの？

460 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/14 23:43

清丸の合わせ、ほっとする美味さだなあ～。

461 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/15 13:22

>>459
新船橋駅のそば。

>>460
清丸の合わせを昼に食べてきました。なかなか良い美味さ。
しばらく行ってなかったのだが、チャーシューの大きさが前に
食べた時とだいぶ変わってたのはちょっと驚いた。

462 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/15 15:24

しばらく阿Ｑの担々麺食ってないので
これ見てたら禿しく食いたくなってきた！

463 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 14:27

昨日（夜7時40分頃）ひさしぶりに北習大勝軒の前を通ったら、
行列がなくてビックリ。最近はずっとこうなん？

464 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 17:02

薬円台歩道橋の横にいっこくどう出来てたね。

465 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 19:31

>464
ぎゃーーーーーーーーっ！！！！！！

466 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 21:19

なんでそんなにびびる・・・
じゃんがらの跡地は何になるんだろうと思ってたら、
あんな所にいっこくどうが出現してたよ。

467 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 21:45

あ、もうとっくに出来てるのか・・・知らなかったのは漏れだけなのね
逝って来ます

468 ：30@taka：03/12/17 21:56

久しぶりに大勝軒@北習志野西口へ行ってきました。他の永福系
大勝軒に浮気していたけど、オイラ的にはﾔｯﾊﾟ一番合う味でした。
同じ系列でも店によって味が違うっていうのは、実際に食ってみないと
わからんね～。ちなみに年末は12/30まで営業で年初は1/5から営業再開
って貼り紙ありました。。。
　
>463 気になって、新京成線から覗いてきました。オイラの見た時間は
19:20位だったけど、店外に3人程度並んでいた様です。一度行ってから
ご無沙汰だけど、値上げして味も変わったらしい。実際どーなんでしょう？
　
件の阿Q、いつも野田線から眺めているけど、なかなか途中下車する
踏ん切りがつきません。誰か背中押してくらさい。

469 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/17 23:08

>468
いいのか？眺めている間に刻一刻と時間は過ぎていく・・・
突然の別れもあるだろう、その時に後悔しても遅いんだぞ
もう逢えなくなった人間を思い出してみろ
行けるうちに行って来い

470 ：上田次郎：03/12/17 23:46

>>468よ

何　故　、　ベ　ス　ト　を　尽　く　さ　な　い　の　か　？

Why　 don`t　 you　 do　 your 　best　?

471 ：30@taka：03/12/18 13:40

>469 >470 押してくれてどうも。船橋から乗って一駅で降りるのも億劫
なんだが、年内中に特攻してきます。ググっても殆ど引っかからないん
だけど月曜定休でOK?まぁ電車の中から見えると思うけど。

472 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/19 15:39

いちこく薬円台行ってきた。
意外と店内狭い、案だけ敷地あるならもっと広くすりゃいいのに。
ラーメンの種類が（みそ*2、醤油、塩、魚だしワンタン、千葉坦々麺）大杉ｗ
スタミナ丼の方がラーメンよりうまかった・・・
が、幸楽えんや潰れたじゃんがらよりは確実に美味い。
ご飯目的で使うなら問題なし。

473 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/19 19:27

天下一系、御飯物は旨いんだよね
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1008367145/710-

474 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/19 21:17

「漁だし亭」の豚とろめし
　
☆☆☆☆☆☆☆☆激うま！！一度食ってみて！！☆☆☆☆☆☆☆☆

475 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/19 22:36

阿Qはいりずらくないか？

476 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/19 23:23

TOKIOの番組にやぶかぶ出てるぞ！
哀川翔のお気に入りだって。本当か？

477 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/19 23:30

>>476
今でも飾ってるか分からんけど、
哀川名義の開店祝いが飾ってあったよ。

478 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/20 03:24

漁だし亭いったいいつやってんだ？
食ってみたいんだがいっつも閉まってる。
詳しい営業時間及び曜日知ってる人いたらおせーて。

479 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/20 05:49

>>478
全然詳しくないんだけど一応
俺は夕方行って閉まってたな
どうやら昼時終ったら休憩に入って五時とかから十二時までみたいだ
休みは分かんない

口出しすまそ

480 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/20 07:21

>>476
ラ痛の掲示板でも話しが出てたね。またあの店が大行列になりそうな予感…

481 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/20 11:50

>>460
中間麺固め味玉入りが漏れのお気に入り。

482 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/21 17:32

壱鵠堂の「魚だしワンタンメン」、そんなにマズクないよ。
その他は・・・だけど。

483 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/21 18:12

>>482
塩はダメだね・・・味しない.
今のところ醤油+スタミナ丼が最強ｗ
ミソ２種類はそのうち・・・

484 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/21 19:31

>>476
漁だし亭って居酒屋チェーン店のラーメン部門でしょ？
ホームページ見たけど美味しそうだな。
http://www.ikka.org/uodasiHP/uodashi2.htm

485 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/22 08:23

>>484
あそこは居酒屋も美味しいから、きっとラーメンもまあまあなのでしょう。

486 ： ◆MASTERq90c ：03/12/22 12:18

天沼公園の近くの、なんだっけ？
おいしいのかな

487 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/22 12:35

むつみ屋？
不味くはないけど、あんなに威張るほど美味くはない。
しかも高いし。

488 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/23 18:57

まっち棒の跡、新店オープンした？？

489 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/25 03:13

>>446
激しく遅レスだけど
あの家の辺りって東武線。
裏に山なんかないし…
まあ既出だけど…

何と言っても問題はパチ屋。
存在自体がおかしい…。
駐車場見ても平日昼間、夜間ともで数える程度。
休日午前中にポチポチ。
あれじゃ出る訳ない。

ちょい数年前までは新台導入オープンとか結構やってて
出してたんだけど最近は新台と言いつつ
リースアップ？中古ばっか。

>>488
なんだか人を馬鹿にした様な名前のラーメン屋の看板。
名前失念。
初老のオヤジが何かやってた。
店の雰囲気や彼の風貌からすると
期待は･…。

490 ：688：03/12/25 06:06

>>488
何ヶ月か前まえからダジズ食堂っていう名前でやってるよ。
元まっち棒の店主が、そのまま店主してる。
帽子はかぶっていないがな。
味、接客ともに悪くない
おそくまでやってるし、使えるよ。

491 ：490：03/12/25 06:11

490だけど688は間違いです。
すまん。

492 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/25 17:10

漁だし亭、なんで12時まで開かないのよ！
せっかく昼休み早く取って行ったのに、そりゃないよ（涙。
泣く泣く天屋で上天丼食べちゃったよ（爆。

493 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/25 22:50

まっちを離脱して独自でやってるってこと？

494 ：446：03/12/25 23:24

>489
あのパチンコ屋、14号沿いの船橋競馬場駅そばのピットインと同じ経営で、
あっちの使い古しが回ってくるんだよね。
新台入ったその日の夜に、既に台選び放題ｗ

約15年前のオープン時は凄く出てたのになあ。
ラーメンもその頃の店が一番美味かった。

495 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/26 01:06

漁だし亭、正月スペシャルって告知してた
いったいなんだ？気になる

496 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/26 01:27

＞４９４
ピットインとは、潰れたパチンコ屋？　現ピカソ？

497 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/26 16:42

ええ！ピットイン潰れたの？！しばらくあそこら通ってないから知らなかった。

ところで西船に揚州商人できてたね。

498 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/26 23:06

>>497
それって原木のY's martの近くの店だよね？
昨日クルマで店の横を通って気がついたんだけど
結構混んでたっぽくて激しく気になってるんだよね。
明日行けたら行ってみまっす。

499 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/27 23:11

ピットインは健在です

500 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 01:00

西船橋の楊州商人に行ってきますた（・∀・）

えらく活気のある店で、特に店員の声がよく出てるのが印象的でした。
内装が中国風（裸電球、白壁、すだれ等）なのがイイ感じ。
ただ店が出来て間もないからか、店員がみな仕事に慣れてないようで、
店長っぽい人がしきりに教育してました。

今回は醤油ラーメンを頼んでみたんですが、
まあ無難に旨かったです。
麺がカナリやわらか気味でしたが…。
でも麺とスープがイイ感じに絡んでました。
メニューの種類が異常に多いので、選ぶのに迷います。

501 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 02:02

>えらく活気のある店で、特に店員の声がよく出てるのが印象的でした。
元気一杯ですねｗ

502 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 04:06

この時間やってる、うまい店ある？ｽﾏｿ

503 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 04:27

>>490
＞味、接客ともに悪くない

そっかぁ？
味には疑問符が付くなぁ。
水菜くらいしか特徴が無いし、何よりも麺がダメダメだったけど・・・。
（コストの関係で、最低レベルの麺を使ってると見た。）

504 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/28 14:48

北習大勝軒のもりそば、今の季節はあつにしなくても温もり
くらいのあったかさで絶妙ですね。

505 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/29 21:44

>>503
味はともかく
相変わらず臭いは凄いの？
それと勘違いした店内の雰囲気も相変わらず？

先週二郎＠大久保行ったら
高校生になにか説教してたなあ、店主。
あのオヤジ見た目通りで結構口煩そうだな。

506 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/29 23:57

揚州はさ、誰に薦めてもまぁまぁでイケル線だから流行ってるんだよ。
「魚だしが」とか「豚骨の濃度が」とか「背脂の乳化具合が」とか、
そんな事ぜーんぜん関係ないどこにでも有る、誰でも作れる様な
スープ。だから逆に誰もが安心して食べられるし、初めての人も
連れていける。幸楽苑ほどファミレス化してないのがまた微妙なん
だよねぇ。
まぁラヲタにはあまり評判が上がらないけど。

507 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/30 04:19

>>502
この時間はきびしいな。
屋台ぐらいか？

508 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/30 13:16

阿Qのラーメンはうまいの？たんたんは話題にのぼるが…ちなみにあそこ車とめらんないよ

509 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/30 13:54

阿Qは横に駐車場有り。いっぱいだったらマックスバリュに停めて。

510 ：508：03/12/30 15:17

>>509 そっちがあったか！了解ですありがとう！

511 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/31 03:01

>>508
らーめんはたべちゃダメ

512 ：ラーメン大好き＠名無しさん：03/12/31 09:53

>>505
ダジズは旧まっち暴を居抜きで使ってるよ

513 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/02 15:09

阿Qに寿司カウンターがあるのはなぜ？

514 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/02 23:26

安芸

515 ：1：04/01/03 01:26

明けましておめでとうございます。＞ALL
久々なんで、これから>>428以降を読むところです。

以前に話があった「好＠国府台」が津田沼に移転する件ですが、
年末に行ったときの店主の話では3月末～4月初頃に移転する
とのことで、物件の契約等も完了し、完全に決定のようです。
移転を機に、太麺を使った新メニューなども考えているそうな。
場所は「なりたけ」の少し先、津田沼駅から徒歩6分。喫茶店の
跡地で、向かいに100円パーキング有り。
http://map.msn.co.jp/mapmarking.armx?mode=1&la=140.1.20.8&lg=35.41.26.2&zm=11&smode=2

では、本年も宜しくお願いします。

516 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/03 01:58

1さんあけおめ
好が津田沼近くに来るのはうれしいなあ。

517 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/03 02:20

>>515
あー、アサヒヤ金物店（だっけ、いまあんのかな？）の前あたりだね。
ちょっと繁華街からは離れた場所だけど、行列ができるとしたら、
ＪＲ鉄橋への坂道沿いに出来るのかな？

518 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/03 03:18

>>515
あけおめ。

おそらく向かいのパーキングは、ず～っと前に話題になった中華
料理ののざわの跡地ですな。つーことは、旧ラブホの手前、骨董品
屋の隣になるのかな。あの喫茶店はすごい狭かったような…。

実家に住んでた時は通勤路だったよ。早く移転しないかな。
塩食いてー

519 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/03 14:24

>>1
新年あけましておめでとうございます。
お久しぶりですなぁ。今年も船橋スレの統制を宜しくお願い致します

520 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/03 20:44

阿Qの看板を見ると寿司と中華の店とあります。
寿司のカウンターがあっても羊頭狗肉ではないのでは？

521 ：あけおめ：04/01/03 20:48

http://www.tmcreate.com/so-tasty/

で船橋の億龍という名の店の担々麺が４つ☆だった。
だれか場所キボンヌ。

522 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/03 23:11

今日はやぶかぶがやっているということだったので久々に
逝ってみた。そしたら限定の焦がし味噌のみ。
濃厚な味噌スープに揚げネギなどをのせていた。やぶかぶ
では初めての味噌とのこと。
まあ、それはそれでいいんだけども、すっかり香味を喰う気
満々で逝ったのでやや肩すかし。
後でラ通の会議室を見たら書いてあったんだが、せめて店
の入り口とかにも書いておいて欲しいな。限定もいいけど、
通常メニューも揃えておいてよ…。

店内に姉妹店「ラープ＠新鎌ヶ谷」が１月下旬開店との告知
あり。

523 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/04 12:12

>>505
今は白濁豚骨じゃないから、臭くは無いよ。

524 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/05 10:56

壱鉄やと萬葉軒が☆×3の時点で
ここのサイトの信憑性が伺われるってもの。
千葉市内じゃ柵々の坦々麺がダントツだが
それすら載ってない。

億龍って取引先の近所なんで寄ってみるか…
近寄りがたい印象派あるが…。

いずれしろ
情報源が貧弱と言うか、
単なる食べ歩き店の評価でしかない気がする。

525 ：524：04/01/05 10:57

ああ
524って
>>521ね。

526 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/05 10:59

連荘スマソ。
ガキ大将☆×3もね。

527 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/05 19:20

今日、初めて清丸に行ってみた。行徳などのがんこに比べて、塩辛さもそれほどないし、
チャーシューもしっかりしててなかなか旨かった。今回は醤油だったから、次は塩か合わ
せを食べてみたいと思った。
それにしても、なんであんなに人がいないんだろ。２度と行きたくないと思ったなりたけは
行列。となりのじゃんじゃんもそこそこ客が入っているのにこっちは俺だけ。もうちょい入っ
てもよさそうなんだがな…

528 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/05 19:21

何かよく分かりませんが、ここに曙置いておきますね

　　　　　　　　　 __,,,,,,
　　　　　　　　 ,.-'''"-─ `ー,--─'''''''''''i-､,,
　　　　　　,.-,/　　　　　　 /::::::::::::::::::::::!,,　　＼
　　　　　（　 ,'　　　　　 i:::::::::::::::::::::;ﾉ　ヽ-､,,/''ー'''"7
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529 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/05 23:04

味一、馬～！

530 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/06 01:06

オレも今日、清丸に逝ったんだが席が二人分しか空いてなくて
ビックリしたよ。昼過ぎの話ね。
ただその後、みんな出ていってオレ一人になった。
しかしあんなに席の埋まってるのは初めて見た。

清丸は地道に続いている感じで良い。
いつ逝っても安定してるし。イベント好きの店より遥かにマシ。

531 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/06 17:27

なんかこのスレ
最近落ち着いてきたと言うか
寂しいねえ。

一丁
年末～年始の休み中偉く込んでたねえ。

532 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/07 12:53

弁慶潰れたよ

チャーハン好きだったんだけどなぁ。
実力の無い所が潰れていくのは当たり前だから仕方ないっちゃ仕方ないな。

533 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/07 16:13

今日腹ﾍﾟｺでコタン初入店。
チャーシュー麺食べたけどウマカタ(･∀･)

でも過去ログ見たらメインは味噌みたいだね。今度食べて見る。

534 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/07 18:32

漁だし亭、12時5分には早くも6人待ち。
でも、正直そこまで美味しいかは疑問。
並ばないで食べられるんだったらまた行くけど、そこまでの
店じゃないような。
豚とろ飯は、上にかかっているオカラみたいのがミスマッチで、
自分的にはペケでした。

535 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/07 21:06

漁だし　最近カワイイ子いるナ～

536 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/08 13:24

>>532
まじ？
なにげに残念。

537 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/08 16:48

弁慶なくなったのか。
味は最低レベルだから仕方ないな。
近くに大手チェーンも出来たしね。

538 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/08 20:36

どちらかと言えばチェーンのがいらなかったんだけどな、俺としては。
しかし普通の人はどっちもいらないって言う罠。

539 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/08 23:29

久しぶりにヨシべーに行った。相変わらず美味～って食ってたら窓に張り紙
があるのに気づき読んだら錦糸町に支店を出したんだって。知らなかったよ。

540 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/09 00:37

億龍食べたけどパーコ－メンがまあまだったよ

541 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/09 00:38

>>539 ヨシベーは何がおすすめ？

542 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/10 01:37

まあまあか…
この間もあの通り通ったけど
昼時だとタクシーが路駐してて停める所ないんだよねえ･･。

あそこって台湾の人がやってる所だよね…。
店員が腰が低くて好感持てるんだよな。

市内新ネタないね。
まあ強いて上げるとすれば近郊を含め
壱鵠堂が乱立してる事ぐらいかなあ
興味ないけど…

543 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/10 04:02

必勝件が乱立するなら大歓迎だけどね。

544 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/10 05:46

「春楽」（シュンラク）
色んな意味を含め、あの味は最強
船橋の駅前で育った人間しか知らないだろう
「漁だし亭」の近くに遙か昔から営業してたが
ぼ○により閉店・・（涙）

545 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/10 07:08

好の移転まで潜行状態か

546 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/10 13:14

>>541
俺は539じゃないが、ヨシベー塩・細麺 + ニンニク + 高菜ご飯かな。

547 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/10 15:09

漁だし亭逝ってきた。
嫌いな味ではなかったし、ちゃーしゅーは美味しかったけど、
上にのってたタケノコの味付けは受け入れられないなぁ。
並んで食べる程のモノではないと思ったね。
ポイントカードがあるみたいだったからそれでリピーターが多いのかしら。

548 ：排骨麺：04/01/10 20:47

船橋で排骨麺の美味い店、教えてキボンヌ！

549 ：539：04/01/11 02:56

ヨシべー系のスープには太麺が合ってると思うが・・・・

550 ：はだしのビンラディン：04/01/11 03:04

船橋から魔列車が出ているって本当かい？

551 ：548へ：04/01/11 13:38

排骨麺のメニューがあるのは
億龍と姉妹店の慶龍だけでは。
この程度でスマソ。

552 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/11 15:20

今から一刻いってくら
食いたくないけど遠出したくない・・・

同じ事思って行ってる奴はどのくらいいるんだろうか？

553 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/12 00:00

>>552
俺なんか昨日の明け方
「ラーメン食いたい」ってだけで…工落塩(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

554 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/12 18:30

それなら後楽園より婆身矢んの方がよっぽどうまいと思うが

555 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/13 19:15

>535
本当だー店員さんにお姉さんが一人いるー
気軽に話しかけてくれる良い人でした。

556 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/13 20:13

今日はじめて漁だし亭行ってきたよ。
豚トロ飯ウマーだった。
ラーメンは普通かな。
並んでまでは入らないと思った。

557 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/13 20:53

隆司屋、「都合によりしばらく休業」と張り紙がしてありました。
どうしちゃったんでしょうか。

558 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/13 22:00

>>554
近くに婆身ヤンがねーんだよう

559 ：age：04/01/14 21:43

>>557 味落ちて経営が思わしくないんじゃん？
そのままつぶれそう

560 ：age：04/01/14 21:45

今から食いたくなってきた
じゃんじゃんとかいざんとヨシベーどこがうまい？
ちなみに一丁は食い過ぎたから今回パスで

561 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/14 22:18

>560
清丸

562 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/14 22:55

>560
yosibe-

563 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/14 23:26

コンビニでラーメン本が出てたんで立ち読み

船橋のらーめん屋記載無し・・・

564 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/14 23:35

味平のやつでつか

565 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/15 01:30

>>564
それだ！

566 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/15 01:48

船取の屋台ﾗﾒｿって労務者と若造糞DQNしかいねーな。
夜中はDQNの博覧会。

567 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/15 01:54

隆司屋いまやってないのか。
そろそろ行こうかと思ってたのにな。

568 ：たいへんざんねんです：04/01/15 02:59

俺もいつかは隆司屋と思っていたのだが

569 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/16 05:31

西船より市川よりの14号沿いのどらたぬき．
びっくりする．こんなんで店を開いていいんだろうか・・・

見た目は今どきできれいなのに・・・いやぁ驚いた．
２口目を運ぶのが辛かった．こわいもの見たい人におすすめ．

570 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/16 07:49

>>569
え？下総中山駅近くのどうたぬきのこと？
まさに明日いってみようと思ってたんだけど・・？

571 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/16 23:09

>570
別に569が言うほど不味くはないと思うよ。
俺のレビューは>>430
ジャンクフード世代には無科調なんかよりパンチの効いたスープが良い。
隆司屋、どうたぬとパッとしないところを見ると
無科調信仰は都内激戦区みたいな所でしか通用しないかな。

572 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/17 01:13

博士って食ったことないけどうまいの？
おすすめ教えてくれ
ちなみに船取沿いにあるやつだよね？

573 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/17 13:09

一丁行くぞーと思って通るんだけど、
お店が閉まってるか（夜1時になるかならないかくらい）
店の近くにワゴンがどどーんと停めてあるかで、
何となく入りにくくてｽﾙｰ…(´・ω・`)ｲﾂﾀﾍﾞﾚﾙﾝﾀﾞﾛ…
コタンの前も通るけど、チラッと中を見るとやっぱ何か入りにくい…
津田沼在住だから、ここに出てるラーメン屋行けそうな場所多いし、
行きたい店も多いんだけど。
何でラーメン屋に限ってこんな小心者なんだろ。

574 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/17 15:14

一か八か
ちゅう、ふざけた名前の店ができた。
やぶかぶの親戚かと思う名前・・・
津田沼から東船橋へ、船橋四街道線を行き、
JRのガードを抜けて、左手、側道にある。
レポきぼんぬ。

>５７２
博士はマグロののったやつがいけた。

575 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/17 15:24

フリペのパドに
魚だし亭と海空土が出てた。
店の部分を切り抜き、もってくと
トッピング１品目ただ・・・
ひじり低やら津田沼の恵比寿一番もあった。
こんなのもってくのいるの？

576 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/17 16:35

>>574
前スレにレポあったぞ。あまり評価は高くないようだ。

577 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/17 17:20

>>573
勇気をだしてはいりましょうよ。
コタンは行ったことないからわからんが、一丁は全然ビビル必要ないよ。
一見さんでも困ることなく普通に注文できるし。どっかの、ましましがどうとかないし。
接客も馴れなれしくなく無愛想でなく良いバランスだし。
勿論、味も申し分ないし。好みは人それぞれ違うけどね。

578 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/17 18:09

薬園台に住むものです。
近くにできた壱鵠堂に行ってみようとしたら、すごく並んでいたのでやめました。
それほど立地が良くもないのにあんなに混んでいるなんて、驚きました。
元祖じゃんがらはもう潰れましたね。

579 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/17 18:12

↑は懲りませんね。自作自演疑惑がここでも急上昇！！！

580 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/17 19:36

>578
一ヶ月待て
ガラ空きになるからw

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1008367145/l50

581 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/17 21:23

今日漁だし亭逝ってきた。３時前ならすいてるかと思ったら並んでたよ…
ちゃーしゅーうまいけどちゃーしゅーめんだと多すぎてくどいね。

582 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/17 23:06

関係ないが薬園台は最近できたゼットだっけ？中古ゲームやみたいな二階エロすぎてすごいね

583 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/18 01:05

>>572
博士は塩ラーメンがおすすめだよ。
６００円で玉子も入ってて安いし。
餃子は美味いけど柔らかすぎて食べづらい。

584 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/18 01:11

>>582
大事なのは強く思うこと。

585 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/18 01:52

>>578
何時頃の話よ？夕方５時頃はすいてたぞ。
もっとも家族連れが殺到する時間を除けば、すでにがらがらになってるが。

586 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/18 12:55

壱鶏堂は一度食べるべきなんだろうが
なかなか食べる気にならないな。
ラーメンに関してはチェーン店は駄目というイメージがあるし。

587 ：578：04/01/18 13:25

昨日行ってきました。
９時過ぎだったんですけど、並んでてビクーリ。
入店してから食べ始めるまで３０分かかりました。
席が空いても、ホールの店員が忙しくて気づいてなかったり、片づけが
遅かったり…と、あんまり回転が良くないような。
ラーメンはあまり美味しくなかったですが、+130円で丼が食べられるところは
コストパフォーマンスが高いかも。

588 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/18 15:43

いっこくどうはうまくないけど腹いっぱいにする目的なら結構使えるよ

589 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/18 15:57

＞いっこく
確かに腹一杯には出来るな、大盛りもタダだし。
しかしあの券売機の場所どうにかならんものか＠薬円台
食い終わって出て行く客と、入ってくる客が重なって大渋滞おきる。
専用出口を別に作ってくれるとありがたい。

590 ：大勝軒(ﾟ∀ﾟ)ウマー：04/01/18 21:32

>582
あそこは秋葉で漁ったワゴン品を売るのに使ってる。他に他所じゃ見つからないレア物が
結構有るので重宝してる。値段高いけど。
あと2Fは一般＆18禁ビデオでエロゲ＆同人誌は1Fだよ。

>いっこく堂
主に深夜食いに行く者にとっては貴重な店と言えるな、あの界隈では。
以前は千葉ピーナツ信号そばの一番か、味よし＠習志野駅前位しか選択肢が無かった。
欲を言えば、せめてAM3：00まで営業してくれるともっとありがたいのだが・・・
後楽園なんぞAM4：00回らない限りとても行く気にならんわ。

>魚介だし
以前に秋葉の玄だっけか、そこの超天然だか自然だかを食ってみたが、ありゃとても
ラーメンと呼べるモノではないね。
不味くはないけど、何かラーメンの形をした別のモノって表現が一番しっくりくる。
漁だし亭って所の味が似た系統じゃないなら時間ある時にでも行ってみたい。

量だけが売りなんて言う人もいるけど、大勝軒の味は何というか麻薬みたいな感があるね。
10日に1度は食わないと落ち着かないというか、俺の中でスタンダートになってるんだな。
でも東口＠北習は商店会の皆さんが口を揃えて不味い！というので試す気も起きないな。
実際、並んでる連中を見ると日大生を筆頭に千葉wakerに釣られた味覚音痴達って感じで
並ぶ気にもならないな。

591 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/19 04:07

北習に二軒あるという大勝軒
いまだにどっちがどっちで、どこにあるのか把握していません。
ちなみに漏れの家の最寄り駅は高根公団か高根木戸。

592 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/19 11:41

>北習に二軒あるという大勝軒
西口と東口に1軒づつ有る。西口が古くて主に地域の子供連れな皆さんに評判いい方で、
東口が新しくて主にラオタ人気そこそこだけど、個人的に負けてると思う方。

>西口＝大勝軒
西口を出て、すぐ右手にある￥100パーキング沿いの道を20Mほど入った右側。
行くのなら、腹を目一杯すかせて焼豚ワンタン麺大盛り食って来い！麺固めでな。

>東口＝北習大勝軒
東口を左に出て、線路沿いを高根方向に向かって歩き、白木屋を20Mほど過ぎた右側。
味噌なんか食うな、もりで逝け。大勝軒で醤油以外なんて味はともかく邪道だぜ！

593 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/19 23:52

今から行くのにいい店ある？

594 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/20 00:02

東口に並んでいる連中を見ると、正気の沙汰と思えなくなることが時々ある…

595 ：５９１：04/01/20 05:02

>>592氏
ありが㌧！
西口の大勝軒はちょくちょく前を通ってるわｗ
その並びの居酒屋「こみなと」にたまに行くので。
ただ、その時間はすでに閉店し（ｒｙ

東口の方はなんか他でも評判良くないみたいですな。

596 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/20 13:10

西口もお世辞にも美味しいとは思わないけどな。
量は多いから大食いにはお薦めできるけどね。

597 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/20 13:33

漏れも西口は昔食べたが魚臭くて量大杉で受け付けなかった
東口は態度悪くてキライだが

598 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/21 05:31

ガバよりは、カドの方がが旨いんだと、痛感した冬の夜…

599 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/21 08:09

いっこく堂＠夏見ですが先日久しぶりにいきました。昼の一時ごろかな、
ガラガラ。（笑）ヒマなのか、チャーシューの表面きちんと焼いてあったよ。
スープも麺も「うまい」とはお世辞にもいえないが、いままで忙しさに
かまけて手を抜いていたんじゃないか？

600 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/21 11:16

いっこく堂はいっぱいあるからねぇ…　他の店は？　近いトコだと薬円台かな？

601 ：天下一系粘着：04/01/21 11:28

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1008367145/l50

602 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/21 12:51

>>601
こっちくんなよ初心者＝店員

603 ：５９１：04/01/22 01:39

>>598
ガバの隣のカドから
何故か盗聴波が出ている。
そっち系に詳しい人いたらお店の前行ってサーチしてみ。

604 ：たいへんざんねんです：04/01/22 04:12

西口で東口のラーメン出せ！

605 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/22 04:41

てゆうか，名前はいっしょだけど，西口と東口はまったく系列違うよ．
西口は永福系（柏大勝といっしょ），東口は東池袋系．ルーツもまったく違う．
だから，西口で東口のラーメンはだせない．
おれは西口（永福系）の方が断然好き．
あれは全部食べちゃいけない．ゆっくり冷ましながら食べる．やめたくなったらやめる．
スープ全部飲むと腹を痛める．だから飲まない．それで満足！

つか，今日わざわざ西口に食べに行ったのに臨時休業だった！
何でだぁ～！！

606 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/22 06:52

>>603
昨日試したけど出てなかったよ。
>603からはかなり強力な電波が出てる様だが(w

607 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/22 07:00

>>605
ｲ㌔
俺も西口派だな。ﾏｽﾀｰに麺少なめって頼めば麺の量減らしてくれるよ。っーか最近連休増えたね・・・

608 ：sage：04/01/22 23:48

どうたぬきダメだ・・・
不味くはないと思うけど、あの味苦手。
あれが九州豚骨の味？
しかも餃子頼んだら餃子の真ん中が冷たかった。
土曜の昼に行ったんだけど客が誰もいなくてガラガラ。
店の中も無駄に広いし・・・・・・
お洒落な作りだとは思うけど、雰囲気が暗くて居心地悪い。
一生懸命さ伝わってくるんだけど、外見だけ良くて中身がない
感じで、なんか空ぶってる感じに見える。
楽しみにして行っただけに残念。
もう行かないだろう。

609 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/23 00:25

>>608
どらたぬは何か臭くない？
すごい生理的にいや～なニオイがする．なんかのだしの取り具合なんだろうけど．
最近，あの店は休日の昼近くでもがらがら．
確かに一生懸命ないいひとそうなんだけど・・・

610 ：605：04/01/23 00:29

>>607
そうなんですか．
連休がちなんですか・・・．

611 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/23 02:10

初めて書くけど、西船のラーメン翼の話って出てこないね。
結構うまいと思うが、どうでしょう。

612 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/23 02:25

麺屋翼ﾀﾞﾀﾅ

613 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/23 02:27

教えて君ですみませんが、詳しい場所をお教えください。

614 ：６１１：04/01/23 02:57

西船の南口なんだけど歩いて５，６分。
ちょっと説明しづらいので
麺屋翼でググればあるとおもいまつ。

615 ：613：04/01/23 03:04

>>614
ありがとうございます。
今度行ってみて、自分なりにレポしてみますね。

616 ：６１１：04/01/23 03:22

結構うまいと思います。
でもググってみたら
いまいちの評価を見つけ
ちょっと凹みました。

617 ：大勝軒(ﾟ∀ﾟ)ウマー：04/01/23 07:01

小湊のてんちょはよく一緒に遊ぶﾅｶｰﾏで、月曜も朝方近くまで遊んでた。
その帰りにらーめんZに寄って、てんちょはﾁｬｰｼｭｰ麺、俺はアジア風をいただいた。

何とも奇妙というか、カレー＆香菜ベースのココナツミルク割りスープが不思議な味。
美味いと胸張って言える系統じゃないが、以外と悪く無い。まあ癖になる系統の味だ。

ホントはなりたけ逝きたかったんだけど、てんちょが反論「あそこは夜行くトコでは無い」
まあ言いたい事は判るけど・・・そんなにキッツイのかね？

ところで量大杉でﾏｽﾞｰって事だけど、>607の言うように麺少なめって頼めばいいだけ。
魚臭くて・・・てのは柚子の入れ忘れ（切らす事多い）の所為だから、気になる香具師は
「アレないとダメなんですよね・・・」とか適当に口裏合わせて柚子差し入れてみな。
おそらく(w、サービスでﾁｬｰｼｭｰ増量してくれる事だろう。

618 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/24 00:10

小湊って呑みや
幕張本郷と同系列かな？
御用聞きが中国人だった印象が強いなあ…。
味はと言うより営業時間帯の強みかな…

619 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/24 05:12

北習では
泰山＞＞菊や＞＞＞五十番

620 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/24 10:52

らーぷってどうなの？

621 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/24 19:21

久々に赤坂味一に逝ったら、厨房に弟子だか息子だか
若いのが入っててビクーり。

で、若いのもやはりマスクしてまんがな。

622 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/24 19:45

昔、息子は「絶対継がない」と啖呵を切っていたよね。
厨房にいる「若いの」って誰なんだろう？

623 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/25 00:31

次男

624 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/25 13:13

むつみ屋の醤油味、甘い。塩は味薄い。メン自体はまあまあ好み。
チャーシューは燻製してあった。
けども、おねえちゃんに惚れてしまった。

625 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/26 03:10

>>621ﾜﾛﾀ｡

626 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/26 15:10

漁だし亭逝ったらねーちゃんがらーめん作ってた。
かなり手間取りながらだったけど

627 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/26 18:53

八千代市勝田台に味の時計台できました。行った人いますか？

628 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/26 22:06

ふつーのチェーン店なりの味だよ。
夜中の2時までやってるから時々行くけど、昼間なら行かない。

629 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/27 01:30

スープがかなり甘い。味はチェーン店として普通。
ラヲタ的にはNGなトッピングが豊富だからそういうのが好きならいいかもね。
子供連れとか。

630 ：５９１：04/01/27 03:49

>>606
最近確認して無いからもしかしたら外されたのかもしれないが。
確認した周波数は？

631 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/27 20:27

夏見の壱酷堂に行ってきた。
味は…まさにこのスレの評判通りだったーよ…
なんつーか、西船橋のくるまやラーメンといい勝負してると思った（悪い意味で）。
そういやどっちも似たようなサービスしてますな。
ライス無料、ギョーザ無料だし。
ただ、夏見の壱酷堂にはカワイイ店員が働いてる点で勝ってると思いましたｗ

632 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/28 00:34

私語多くない？

土日は込んでるｗ

633 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/28 15:26

餃子無料ってマジですか？
１回試しに行って見るか。

634 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/28 15:33

>>633
ただ券もってる人だけだよ
一回行けばくれるけどさ

635 ：631：04/01/28 18:37

>>633
すごい誤解される書き方をしてしまった、ごめんなさい。
634の言うとおり、券を持っていくと無料になります。
来店するたびにタダ券くれるみたいなので、
券もらう→使ってまた券もらう→使ってまた券もらう…
ってことで実質無料って意味です、ハイ。
ちなみにくるまやラーメンは本当の意味でギョーザ無料です。

最近、漁だし亭の塩ラーメンにハマってます。
自分的には醤油より塩のほうがはるかに好き。
でも塩を頼むとチャーシューが食べられなくて悶々とする罠。

636 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/28 22:00

＞実質無料
無料でも食いたくないものってあるんだよね。。

637 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/29 15:05

>>635
どうも丁寧にありがとうございます。
始めて行くときだけ餃子代がかかるんですね。
その時はラーメンだけ食べても餃子のサービス券はもらえるんですか？
リンガーハットとどっちにするか迷うな。

638 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/29 16:56

>>637
らーめんだけ食べても券もらえるよ
馬鹿店員だと忘れたりします

リンガーハットのがまだいい気がするなぁ

639 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/30 02:39

631へ
金の遣い方間違ってるよ。

640 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/30 03:25

清丸の修業先、がんこ15代目＠亀戸に逝って来た。
清丸以上に客の入りが悪いのか、客はオレ一人。大丈夫かアソコ？
スープも清丸の方がいいな。ああ、清丸食いてー！
スレ違いなのでsage

641 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/30 03:28

＞壱酷堂
麺大盛り・ごはん無料・ギョウザ・・・。
そんなサービスはイラン！！
麺いいの使うとかチャーシュー0.5ミリ厚くするとか（ｐ）
smileサービスするとか。（ｗ）やってみろっての。
あとね、3ヶ月前に蓋開けた調味料は使わないでもらいたいな。
漏れが容器の底にサインしておいたやつ、まだあるよ。

642 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/30 20:48

隆司屋って、どうですか？行ってみようかと思いますが
初めてなので、何を食べたらいいでしょうか？

643 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/30 22:14

休業中

644 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/01/30 23:44

どらたぬ臭い・・・・。

645 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/01 04:14

味噌は
博士だなぁ…

パン○系はどうも最後に掛ける油(ラード)が
体との相性悪い。

どっか味噌で美味しい所ありますか？

646 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/01 06:46

一丁の味噌。

647 ：貝 ◆yvbqL1Y9XI ：04/02/01 18:30

>>642

無期休業中。

修行中なら、是非がんばってほしい。

スープのアクが強くていまいちだったんだよね。

会社から近いから復活望む。

648 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/02 05:36

>>645　博士はしょうゆだろ？　　勿論別館な。

649 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/02 12:13

三咲のＤ2近くの廃墟ラーメン「㌧珍汗」がいきなり手直ししてんぞ。
何になるんだ？？？

650 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/02 20:09

博士のしょうゆは
味噌のインパクトに比べると何だか弱いね。

一丁も良いが
あのメンマとチャーシューに一工夫欲しい。

651 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/02 21:52

一丁の味噌っておいしいか？醤油は好きだけど味噌は濃過ぎる気がするんだが

652 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/03 02:40

いっこくどうの目の前の中華やさんが2時まで営業してるんだね
いっこくどうよりいいかな？だったらもういっこく逝かなくてすむんだけど

653 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/03 02:56

　　　　　　　　　　　 ry､
　　　　　　　　　　　　 / / }
　　　　　　　　　　　_/ノ.. /、
　　　　　　　　　　 /　 < 　 }
　　　 ry､　　　｛ｋ＿　_/`;,　　ﾉﾉ　ﾊﾟﾝﾊﾟﾝ
　　　 / / } 　　　　　;'　　　　 `i､　
　　 _/ノ../、　　　＿/ 入/ /　　｀ヽ,　ﾉﾉ
　 /　r;ｧ　}''i"￣.　￣r'_ノ"'ヽ.i 　　）　―☆
　｛ｋ＿　_/,,.'　　;.　 :.　　　　　 l､　ﾉ　　
　　　＼　｀　､　　,i. 　　　.:, :, ' / /　＼
　　　　 ,;ゝr;,;_二∠r;,_ｪ=-ｰ'" r,_,/　　　☆

【ラッキーレス】
このレスを見た人はコピペでもいいので
10分以内に3つのスレへ貼り付けてください。
そうすれば１４日後好きな人から告白されるわ宝くじは当たるわ
出世しまくるわ体の悪い所全部治るわでえらい事です

654 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/03 11:26

>>652
どこのいちこくだよｗ

655 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/03 12:42

>>651
味薄め、麺固め、コレ

656 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/03 12:55

>>654
ああ、すまそ！夏見のいちこくね

657 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/03 19:01

>>652
中華食いたいのなら
向かいに行った方が吉。

658 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/03 23:23

いっこく、坦々麺とか始めてるな

659 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/04 00:12

弁慶のチャーハンと味噌らーめんをもう一度だけ食いたい。嗚呼。

660 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/04 00:46

一年ぐらい前に清丸いって、怖ろしくスープが臭かったんですが、
（今まで食べたラーメンでワースト）なんかおかしかったんでしょうか・・・
みなさんの書き込み見てるとかなり美味そうなんですけど。

ちなみにがんこは大好きです。もう一回行ってみようかなぁ。

661 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/04 02:07

>>660
今までに５回ぐらい行って、つけ麺、合わせ等食べたが
スープに嫌な臭みを感じた事は一度もないがなあ。

662 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/04 09:23

いっこくが坦々麺????
早くも売上頭打ちか？

レポ希望！
俺は行かん。

663 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/04 15:21

>>662
このまえ食ったよ
辛かった、あとは特になし、以上

664 ：662：04/02/04 18:33

辛いだけの
坦々麺ぢゃ
やっぱり行かない。

665 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/04 20:29

>>663
からかった、と書いたんだろうけど
つらかった、と読めてﾜﾗﾀ

666 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/04 22:57

西口大勝軒、最近柚子入って無いがどうしたのかな？　柚子の季節になってからまだ見た事ないな

667 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/04 23:15

船橋市場内の清龍軒のラーメン美味いぞ

668 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/05 00:11

>>649
ハウジング王国って不動産屋になるよ。
看板作ってたよ。

669 ：大勝軒(ﾟ∀ﾟ)ウマー：04/02/05 01:35

>666
>617

先週、渋るてんちょをなだめつつ深夜２時半位になりたけ逝って来た。
てんちょの様子から、味噌ﾁｬｰｼｭｰ油少な目で逝ってみた。

如何にも今風の若い椰子向けって感じで、俺的にはイマイチってのが感想。
もう少し味噌その物の味がしっかりしてたら良かったんだけど、そうすると
背油とのバランスが崩れるって人もいると思うけど、俺的には大丈夫と思うな。
何しろあの極太麺だからね、もっと濃い口でもいけるんじゃない？

670 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/05 17:47

>>657
ふつうにうまかった気がする
いちこくで舌がおかしくなっただけかもしれんが

これからはあそこいく

671 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/05 19:25

突然ですが西口大勝軒で夜間、氷をもらった人います？

672 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/05 19:41

>>670
普通の中華食うと
何かこう落ち着くよな。

673 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/06 17:09

>>671
まだあの紙はってあるの ?
「夜間急病などで困ったとき、氷をあげます。寝ているときは電話で起こして
ください」だっけ ?　そんなような張り紙がはってあったよね。

674 ：５９１：04/02/07 01:07

何故ラーメソ屋で氷？
客に出す水とかに入ってるやつかな？

なんにせよ一般家庭より氷がたくさんあるって事で
そういう風にしているのなら大変良い事だと思います。

675 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/07 01:16

北習駅西口側の線路沿いの鳳凰って店知らない？
小3,4(95～96)の頃よく行ってたんだけど、その後二年程別のところに住んでて、
こっち戻ってきた時食べたらかなり味落ちててｶﾞｯｶﾘしたんだけど(現在高2)
最近食べた方いませんか？

676 ：６７３：04/02/07 03:22

改装してから無くなったと思うよ。

677 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/07 21:28

昔から味に拘りは無かったような

678 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/08 08:06

博士にわざわざ遠くから行ったんだがラストオーダーの時間から五分過ぎてたみたいで断られた
まだ食ってるやついんだから一人ぐらいはいいと思うんだが
まぁもう行かないと思う

679 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/08 12:47

>>678
わがままなやつだな。
規則違反の客一人を許すために店の雰囲気が荒れたり、
店員の気分が害され翌日以降の営業に差しさわりが出る
ことを考えなよ。

結果的に、規則違反の客以外の、大多数の客の不利益になるんだよ。
もし俺がその場に居合わせたら、ルーズな客のわがままを許す店よりは、
このような対応の店の方が、気分いいと思う。

一番不愉快なのは、ラストオーダー過ぎても入ってくるような客だが。
ああ、恥ずかしい恥ずかしい。
自分が悪いのに、ルールを守っている他人をけなして責任転嫁。
ああ、恥ずかしい、恥ずかしい。

680 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/08 14:09

>>679の言いたいことには全面的に賛成だけど、もうちょっと柔らかく言おうね（ﾊｰﾄ

681 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/08 16:43

博士ラーメンの道路挟んで斜め前にある、家系のラーメン屋って
どうでしょうか ?　
吉村屋で修行したんですかね ?

682 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/08 17:52

清丸相変わらず味が安定していて旨かった！

683 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/08 18:12

>>679
きっと法隆寺前の店の移転騒動で同じ怒りを感じた人なんでしょうｗ

684 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/08 18:41

馬勝った

685 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/08 22:33

＞６７９
コピペかと思ったら、ちゃんとしたレスですね（笑）。
６７８を読んでむかついた直後でしたので、溜飲が下がりました。
ありがとう！

ジャンクな店で恐縮ですが、ぴょん太って閉店したのですか？

686 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/08 23:17

ぴょん太閉店すますた。
前はガンバラーメンだった。
その前はケトルだった。
あ、これ店主のことね。

687 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/09 04:18

店主がやかんだったのかｗ

688 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/09 18:52

隆司屋は閉店したらしい。

689 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/09 19:49

はじめ＠成田行ってきた。ラーメン食べてけど、いやあ～美味くなってた。
スープもしっかりとしてるし麺はつるつるした舌触りのいい細麺。
個人的には以前の太麺の方が好みではあるので
太麺と細麺が選べればいいのだが。ちなみにつけ麺の麺も細くなってた。＿|￣|○

ここの店主は大勝軒好きでかなり参考にしたらしいけど
現在の味は大勝軒系と言うより青葉系にシフトしつつあるように感じた。
遠いからたまにしか食べられないってのもあるけどここは行くたびに味が変わるな。ｗ

690 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/09 23:48

ちょっと教えて欲しいのだけど、清丸って夜は何時まで営業してるの？

691 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/10 07:06

隆司屋閉店か。一回しか行けなかったなあ。

692 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/10 14:26

鎌ヶ谷の博士ラーメンで醤油ラーメンを食らってきた。
自分的には可もなく不可もなく、って感じ。
チャーシューがなかなか旨かったかな。

この店の良い点は店員のオペレーションだと思う。
比較的すいてる時はお客さん同士が
できるだけ隣り合わせにならないような席を勧めてくれる。
団体客からのオーダーに対しては
全員が一緒に「いただきます」ができるように（？）
全員の料理を一斉に運んでいた。
品数が多くて2人以上で運ばないといけないときは
客席の前まで縦列ではこんできて
先頭の店員が料理をお客さんの前に配置し、
後ろの料理はバケツリレーで前に渡していた。
（これが超スムーズ！）
水が少なくなったら店員がやってきて
「お水お注ぎしましょうか」と注いでくれる。
（人によってはウザいかもしれないが…）

ラーメン以外にもいろいろメニューがあるので
今度はそういったものを試してみようと思う。

ところで同じ敷地内に「別館」というのがあったけど
本館とメニュー違うの？
知ってる人おしえてぷりーず

693 ：692：04/02/10 15:30

ラ通のサイトに本館と別館はメニューが違うって書いてあった…
吊ってきます＆別館逝ってきます

694 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/11 00:20

>>693
何も吊らなくても。
漏れは別館の方が美味いと思いますよ。

695 ：たいへんざんねんです：04/02/11 01:49

バケツリレー見たい。

隆司屋は場所が悪かったか？チャーハンなども美味かったんでしょ！？

696 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/11 03:19

隆司屋は夜なんか特に人通りっつー人通りもない場所だったからねえ。
もう少し駅のそば、せめて本町通りより駅側なら繁盛してたと思われ。
今まで食った無化調属の中じゃ一番美味かった。合掌。

697 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/11 04:27

あのへんで生き残ってる店もあるんだから、一概に立地のせいではないだろうけど･･･

オシャレ気取りなのか、変に薄暗くて最初は入りづらかったよ。

698 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/11 18:28

>>690
23時過ぎです。一応、24時までにはなっています。

清丸で塩＆卵＆水餃子を食べました。昼時は人がいますね、でも夜になると人が
がくっとへる。地元の人にはありがたいです。相変わらずおいしいです。

699 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/11 21:03

清○の塩バターもうまいな。折れ的にはﾁｬｰｼｭｳもここら辺では一番うまい気がする。

700 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/11 22:15

>>698
ｱﾘｶﾞﾄｰ
結構遅くまでやっているんだ。今度行ってみます。

＃以前に夜9時ぐらいに行ったことがあるんだけど、ｶﾞﾗｶﾞﾗだったから入らずに
帰ったことが。

701 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/12 00:54

一丁行ってきた。
今日も美味かった。

702 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/12 01:08

>>701
最近味噌もうまいなと思うようになってきた。コクが出てきたような気がするけどどう？

703 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/12 01:27

４月以来だから９か月ぶり？　久しぶりに「ひじり屋」いってきたけど、
美味しくなってたよ。スープがすごく。
麺は九州ラーメンとしては、普通。ていうか、この店のいちばん最初の
ときの極細ぼつぼつ麺がいちばん美味かったんだがなあ。
あと、ここは具が美味いよね。なにげにチャーシュー（ひらひらだが）も
味付け半熟卵も、かなり高レベルだと思う。

（デフォルトらーめんの量がupしてたのはいい！　けど、そのぶん前ほど
おにぎりセットは、お得でなくなってたな）

あんまり話題にならないけど、ここはけっこう美味しいと思う。

704 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/12 11:25

>>702
味噌の味が変わってきたの？
変わらぬ味を守り続ける事が一丁の持ち味だと思ってたのに…
でも美味しく変化してくれるんなら大歓迎だね

705 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/12 13:45

>>702
あんまり味噌食べないんだよね。
醤油10回に着き味噌1回くらいの割合かも。
しかも、味噌食うと「ああやっぱり醤油にしときゃよかった」と後悔する。
まずいわけでは決してないのだが、醤油が美味すぎ。漏れには。
でも、今度行ったらまたチャレンジしてみるよ。

その醤油も、味濃い目とか脂少な目とかいろいろやってみたけど
結局普通が一番美味い。

店主のいつも変わらないラーメンへの姿勢を見るのも楽しみ。
背脂を少しずつ足しては一歩引いて様子を見るところとか。

706 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/12 19:33

漏れは最初はみそばっかだったけどやっぱ醤油が一番だね！
味玉ぐらいでなにも入れないのがいい

707 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/12 21:41

コタンの塩！！うまいねーーーーーーーーーーー感動した！
お勧めは他にありますか？？
船橋住民ですが初めて逝きました。

708 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/13 04:39

実籾の駅前にある　あらき　ってなかなかいけまっせ。
近辺じゃいちばんおいしいんじゃ？
麺はコタンが個人的には好きなんだけど、
総合面じゃ　あらき　かな。

709 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/13 07:12

あらきは習志野市じゃないのか？

710 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/13 11:12

夏見のいっこくの前にあるところ万葉軒てんだね

広東麺だったかな？うまかった！麺がちょっとやわらかめなのがあれ

711 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/13 11:35

漏れは別に化学調味料が悪いとは思ってないが
舌に残るからわかるよね？何でショックだったんだろう。↓

ttp://www.chinatealovers.com/j-941/gurumet/gurumetf2.htm
以前、一丁の前で食料卸のトラックを見た。
一丁に運び込んでいるものは、
化学調味料と出来合いの味噌。
ショックだった。
化学調味料を使って悪いとは言えないが・・・
それから足が遠のいてしまった。

712 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/13 11:37

>>708
石神本に載ってからヤバいです、あらき。
前の繊細な味わいは、もうありません(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

713 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/13 11:54

>>711
本人も書いてある。
ブツを見てからじゃないと「確信」できない味障だからだろｗ
元氣一杯のスープのみ干してるみたいだし。

714 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/13 15:44

博士ラーメン別館で特醤油ラーメンを食べてきた。
確かに別館のほうがウマイね！
スープはしっかり濃厚な味で、デフォルトで煮玉子もついてくる。
チャーシューは分厚くて食べ応えがあった。
焼き色がついてるから香ばしい系かと思いきや、
なんだか甘い感じだった。

厨房では白髪のいかにも「博士」って感じの人が料理してて、
まさに博士ラーメンだなあ、と妙に関心（？）してしまったｗ
ちなみに店員は厨房2人、接客2人だったんだけど、
みんな和気あいあいとしてるのが印象的だった。

で、結局最後まで気になってたんだけど…
ここの麺、どっちかってーとウドンって感じだよね…

715 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/13 15:54

タブーを…

716 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/13 16:21

>>714
スープはいいんだけど、麺と合ってないよね。もっと細麺の方が合うと思う。
そして、もうちょっと量を増やして欲しい。
麺の中にはいろいろな素材が入ってて健康にいいみたいだけど、
どうもぴんと来ない。
でも、接客とか、ログハウスみたいな店内とか、味は気に入ってる。
作る方も、一つ一つを丁寧に作って入る感じがしていい。
ただ、麺が・・・

717 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/13 16:26

エッチなＤＶＤ、たくさん見つけたよ！！

http://page.freett.com/xxxeroxxx/

718 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/14 18:43

博士別館は時間が遅くなるほどスープが臭くなる

719 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/15 13:00

679 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/10 13:21
久し振りに麺屋あ○き（京成実籾）行ったんだけど(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

スープ→以前の魚っぽさがあまり感じられず、さらにエビ油（？）が強めになり、しつこい味に。
麺→以前と比べてベトベトしている、恐らく同じお湯を延々使っているのであろう。
チャーシュー→あいかわらず、パサパサ

煮玉子の半熟具合　　「　だ　　け　」
進化してたけど、もう行かない、高いし。

684 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/14 22:45
あらき。
あれ、父・母・息子(店主)なんだよな？

注文間違えられたｶﾌﾟｰﾙがいたが店主は謝りもしなかった。
おばちゃんだけがごめんねと言っていたが、
店主は「俺のせいじゃない」とばかりに侘びの一言もなかった。

685 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/15 04:05
>>684
石神本に取り上げられてから、どうも調子に乗ってるようです。

720 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/15 21:26

だから実籾は習志野市だってばよ！

まあ内容には賛同するが

721 ：30@taka：04/02/16 07:53

久々に大勝軒@北習西口に行ってきました。

通い始めてからずっとデフォで頼んでいたけど
前スレ辺りにに味のOrderを聞いてくれるっていうのを
思い出し6年目にして初めて「濃いめ」をOrderしました。
　
食った感想は、マジで濃いです。個人的な味覚としては
バッチリだったけど、普通の味覚の方にはちと濃すぎるかも。
デフォで煮干し感が足りないと思った人にだけしかお勧め
できないって思いました。家に帰ってから入った風呂が何故か
煮干し臭かった。。。汗で出たのかな？

ちなみに今週の18(水)-19(木)は連休とのこと。水曜が準定休日
みたくなってしまったのか？？

>709 >720
>1 にも書かれているけど、船橋とその周辺っつう事で習志野ネタは
良いんじゃない？といっても昨年まで北習志野が習志野市だと思い
こんでいたので偉そうなこと言えないけど。

722 ：720：04/02/16 21:45

おっと
初心に帰って>>1を見た

スマヌスマヌ

723 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/19 17:40

保守！

724 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/19 17:55

習志野市役所の市民食堂ならラーメンと半カレーのセット
５００円で食えるよｗ

725 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/19 23:45

>>681
回転当初は結構通った。
まずまずだった…
メニューを色々開拓したみたいだが
私的にはALL玉砕。

で、もとに戻ってみると
味が違っていてもとに戻れなかった。

店主もどうも生理的に苦手。
(職人さんであって客商売向きではない、ハッキリ言って…
…以前隣が空き地で暫定？駐車場だったんだけど
車の音がする度に怖い顔してチェックしてた)

726 ：たいへんざんねんです：04/02/20 01:48

>714
ヒゲの人が優しいから、店員が働きやすいのだと思った。
麺に含まれてる黒いポツポツはなんだ？
もうちっと量があった方がいいね。味噌はどお？

727 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/20 02:11

博士別館なんか床ぬるぬるしてるときねぇ？
最近では博士行ったらねぎ味噌しかくわんなー

728 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/20 02:14

新鎌駅の中の店はなんなの？
うまいのか？

729 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/20 15:48

三咲の「㌧太」をおすすめ汁

730 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/20 17:21

鎌ヶ谷の相撲取りのラーメン美味くねえ

731 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/20 20:57

>>728
やぶれかぶれ信者のみうまいと言う。

732 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/20 21:26

>>730
麺が固いからナー。　やわらかめで頼み

博士別館マジ美味くねぇ？　もう少し安ければ毎日行くけどね

733 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/20 22:46

べつにうまいとはおもわん。まずくもないけど。
無課長をうたい文句にしていて、どっちつかずの味しかだせない店よりは
多少なりとも課長をつかいながらある程度の味をだしてる店をきぼんぬ。

734 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/22 10:47

博士は近く通って腹減ってたらとりあえず入るな
昔の博士（建直しの前）って駐車場にいつも変なバス止まってなかった？

735 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/22 12:39

清丸
醤油中間味玉入り・・・旨い( ﾟдﾟ)

736 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/22 17:44

>>718
>博士別館は時間が遅くなるほどスープが臭くなる

確かに開店間もない頃と夜とでは味が違うな。
時間が遅くなると煮込みすぎて臭みが出てくるんじゃないか？

737 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/22 21:59

魚だし亭ってかけそばみたいな味がすっけど・・・・。

738 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/22 22:11

塩プラスわかめでスッキリ味

739 ：大勝軒(ﾟ∀ﾟ)ウマー：04/02/22 23:55

先日、地元なのに最近まで存在すら知らなんだ泰山に連日で行ってきた。
・・・実はてんちょが「え？マジで知らなかったの？」てな具合で教えてくれたんだ
けどね（恥

初回はネギチャーシュー大盛り、二回目は普通に中華そば大盛りで食ってみた。
で感想ですが、美味いじゃないですか！何で今まで知らなかったんだろう・・・
ボリュームも大勝軒に負けてないのがｲｲ！。更に大盛り無料ってホントに嬉しい。
麺は今のところデフォの中太麺？しか試してないので、次回は別の麺で堪能しよう。

これで3～5時の休憩時に食いに行く羽目になった時、ゲーセンで時間潰したり
五十番で餃子＆チャーハン等で誤魔化すなんて事が無くなって大助かりだよ。
・・・いや別に五十番の餃子やチャーハンが不味いなんて言わないよ、麺類は
アレだけど(w

740 ：５９１：04/02/23 00:45

五十番のびっくり丼好きです

ラーメンじゃないからスレ違いか？ｗ

741 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/23 01:21

夏見いっこく前の中華屋は
ごきぶりとかでちゃう系ですか？
オヤジさん系中華屋すきなんだけど
ごきとかいても見て見ぬふりしなきゃいけない系の
お店は苦手なので…

いってみたいんですが

742 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/23 03:39

『船橋のらーめん屋』ではないのですが、東武百貨店の福岡物産展に出ているふくちゃんに行ってきました。
催事場の仮店舗でこういう水準のものが食べられるとは思っていませんでしたので非常に満足です。
火曜日でおしまいのようです。博多とんこつとはどういうものか知りたいという方に推薦します。麺やチャーシュー（というか肉）に批判が出ると思いますけど、本場ものもこれ以上のものではありません。

743 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/23 10:49

>>739
タンメン（特麺）食ってみろ。

744 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/23 12:14

>>741
何回か行ったけど別に出てきたことないな
普通の中華やさんだと思うけど

一回行って見たらどう？

745 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/23 14:28

>>741
そんな汚くないよ。
漫画本がかなり揃ってるw

746 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/23 14:36

>>730
夏は汗入りだよ。

>>741
味は至って普通だが
あの爺さんの仙人みたいなヒゲ長過ぎて不潔。

747 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/23 20:09

ああ、一丁食いたい・・

748 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/23 20:56

隆司屋の味が忘れられません。
なんでつぶれちゃったのかなあ。
この店がなくなってしまった時点で、日本人の舌は野蛮人だと
実感しました。

これからは、流行らなかったり、つぶれたりした店でも、美味しい店が
あったんだと思うことにします。
いい経験をしました、大衆が良き判断を下すとは限らないと、
実感しました。

749 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/23 21:38

>>739-740
juju内の店が細麺になってｶﾞｶｰﾘしてるのって俺だけなのかな・・・

750 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/24 07:48

>>748
そりゃアンな店やコンな店で行列出来てるんだから、当たり前。
特に千葉は、問題を発生させている所があるしね…

751 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/24 12:44

>>726
博士ラーメンで味噌を試してきました。
相変わらずチャーシューは自分好みで旨い。
味噌にありがちなザラザラした感じ（？）があまり無くて個人的には好き。
でも醤油と味噌を比べたら断然醤油のほうがおいしいと思う。
また前回は違和感を感じまくりだった麺が、
今回はそれほどでもなかった。
これは麺が味噌に合っているからなのか、
それとも俺が麺に慣れてしまったからなのか…？

この日は例の白髪店員と低くて渋い声の店員だった。
渋い声の店員は非常にてきぱきと働いていて、
相変わらず店（店員）の印象がよかった。

というわけで俺の中では、博士は優良店という位置付けになりました。
味噌、醤油の他にも塩やマグロなんてのがあるらしいので
後日食べに行く予定。

752 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/24 14:09

キワモノだと思っていたトムヤムクンラーメンが凄く美味しくてびびった。
博士はなにげにイイのか？

753 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/24 17:51

>>748
その通りです。
味と経営は別物です。
千葉駅前の龍源もうまかったけどつぶれました。
残念。

754 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/24 17:59

マジで龍源うまいと思ったの？

755 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/24 18:04

↑思ってますが、なにか？
龍源をけなして通ぶるのがかっこいいと思ってる人が多いようですが
私は自分の舌に忠実に物を言ってます。

756 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/24 18:10

プ

757 ：大勝軒(ﾟ∀ﾟ)ウマー：04/02/24 19:32

>龍源

これって市川らーめんスレのかっぱと同じ扱いって事でFA？

ところで食った事がある人いたら聞きたいんだけど
原木インター近くの中国ラーメン揚州商人って美味いのかな？

たまにあそこの通りを通るんだけど、窓から店の中見るといつも満員っぽいんだよね。
変に高いとかじゃないんだったら行ってみたいんだけど、誰か情報プリーズ！

758 ：貝 ◆yvbqL1Y9XI ：04/02/24 21:02

>>757

同じチェーンだと思うけど、千葉県松戸市にもあるよ。

激ウマーってわけじゃないけど、レベルは高め。

タンタン麺オススメ。日によって辛さがチガウのは、気のせいと思いたい。

759 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/24 23:24

>>757
あれは元気一杯活力ラーメンの別ブランド店です。

760 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/25 00:06

揚州商人のことな

761 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/25 01:16

>>500にあるよ。
>>501も必見ｗ

762 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/25 02:40

隆司屋閉店したんだ！
今週市役所行くから是非食べに行こうと思ってたのに、残念。

763 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/25 02:52

ところで紺のれんってどうですか？

764 ：貝 ◆yvbqL1Y9XI ：04/02/25 10:20

>>763

スープがヌルイ。もっと熱くしてほしい。

味は、まずくもなく、激ウマでもない。麺もふつう。

キムチとライス（小）がついてくるのはチョッピリうれしい。

それぐらい。

京葉道路沿いの台湾料理店「慶龍」（チンロン）の酸らー湯麺ウマイ。

麺モノは、半分にできるので（値段も半額）、違う種類の麺を２個頼んでもイイ。

一部ご飯モノも半分にできるので、組み合わせできる。イイ!

765 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/25 11:49

揚州商人で野菜ラーメンを食べてきた。
まず量が結構多い。
二郎ほどではないけど野菜がたくさん乗ってる。
野菜は調理し切れていない印象が強く、
モノによってはほとんど生状態のものも混じっていた。
（ほぼ生のタマネギが少し入ってて辛かった！）
スープは旨い。
醤油スープに比べて甘みが増した感じ。
麺は相変わらず柔らかめだった。
たぶん麺柔らかめがこの店のデフォルトなのでしょう。

また店内がガヤガヤしてるのも相変わらず。
良く言えば店員に活気があるんだけど
悪く言えば少し耳障りかも。
メガネの姉ちゃんがオーダー等いろいろ叫んでおり、
半ば怒号に近いものもあった。

ちょっと余談。
「世界一うまい」と銘打たれている杏仁豆腐も試食してみました。
あらかじめ冷蔵庫で冷やされたものが出されるので
器も中身もかなり冷たい。
味はかなり甘め。
ミルク的なにおいが結構強いので好み別れ系かと思われ。

766 ：763：04/02/26 02:46

>>764
ありがとう
イマイチぽいですね。
慶龍、興味あります。今度行ってみます。

767 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/26 22:41

これからいこうと思うんだが一丁と博士どっちがうまいかな？

768 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/27 00:09

>>767
博士だな。

魚だし亭ははじめて行ったが雰囲気いいしネーチャソがかわいい、素晴らしい店だ

769 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/27 01:29

予習商人は、ラーメンも食べることが出きる居酒屋です。
ラーメンは５０点。兎に角客入りはイイ。半分不思議。

台湾料理店「慶龍」。この店たまに話題になるよね。なんか穴場で興味湧く。

リュウゲンは美味しくはない。不味くもない。潰れることもない。
＞７５１
味噌、お疲れさまでした。塩は大して美味しくないよ。醤油が最高になるのかね

770 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/27 01:38

>>749
駅前通りを駅とは反対の方向に暫く歩いていけば50番ありますよ。

771 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/27 06:33

>>739-740 泰山はチャーハンもウマーでつ。五十番のリニューアル店、塩ゆで豚は激マズーですた。たぶん二度とイカネ。

772 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/27 19:28

昨日、赤坂味一に行ってきました。店に入るなり魚（煮干？）のにおいがしてびっくりした。
スープは微妙ににがいかんじがして（煮干のワタの味？）あと思ったより脂っこかったので
あまり好きではなかったです。
あと、前は夕方５時までだったみたいだけど、今は夜８時までやってるようです。

773 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/28 08:09

>>772
何っ！20時まで？！

ただ、先週土曜に行ったら夕方早く閉まってたから
土曜は違うのか客が多かったのか、日によると思うけども。

774 ：大勝軒(ﾟ∀ﾟ)ウマー：04/02/28 10:30

>赤坂味一
ｿｰｽ元忘れたけど、土日は今まで通りらしいとの事ですよ。

昨晩、てんちょと揚州商人行くつもりが、何故か(w ばっ玉に行ってしまいました。
てんちょは醤油+味玉、俺は味噌チャーシューを食ってみた。
背油系はなりたけ以来なので、単純に俺基準で比較しながら食ってみたら・・・

文句無しでばっ玉の勝ちです。てんちょも反論無しの２対０です（笑
スープのだし、味噌ダレ醤油ダレの味付け、チャーシューの味の染み具合、
ばっ玉の方が俺ら判定では全てにおいて上でした。
ただ一つ、麺がやや茹で過ぎなのがマイナスでしたが(w

帰り際にばっ玉のてんちょ曰く、最近腰痛が酷い所為で不定期に休みがちに
なってるので、もし閉店してても怒らないで下さいと言われたので、その様な
場面に相成っても「次回の楽しみにしよう」てな感じで済ませてあげて下さいね。

775 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/28 22:20

>>772
赤坂味一のあの苦味は、煮干のワタなのですか？
最初は、ただ臭いとしか思いませんでしたが、「何回か行けば病み付きになる」と
言われて数回通ううちに、気にならなくなしました。
病み付きにはならなかったですが（笑）
ただ、チャーシュー麺で650円、おなかいっぱいになるのは、いいラーメン屋
だと思います。

776 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/28 22:50

船橋ではないが京成大久保駅前商店街にある
『でんがな』には
笑えるょ
ヌルイ、臭い、
ﾁｬｰｼｭｰはでかいが薄い
だって注文の度にｽﾗｲｻｰでｶｯﾄ／推定1㍉
店員のデブが替え玉の
説明がうるさ杉
少しは黙って仕事汁！
具を盛る頭上からｴｱｺﾝを当てるな！だからス～プが冷める！基地外でも分かること！麺を茹でるのにタイマ～を使うな！
素人め！

777 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/29 10:56

>>776
向かいの王将からいつも生暖かく見物していたが
やはりそういう店なのか

778 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/29 15:19

慶龍　なら酸辣湯麺もいいが、
冬限定の牡蠣ソーメンもすきやー
ボリュームは極めて少ないけど。800円だけど。

779 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/29 16:12

ひまわりらーめんてどうですか？

780 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/02/29 17:08

くそまずだったと思う

781 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/01 20:44

今から博士行こうと思うんだけどぶっちゃけうまい？
ちなみに一丁ずきです

782 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/01 21:02

博士って種類がありすぎて何が旨いのか分からん。

皆さんのお薦めは？

783 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/02 00:44

>>782
スープは塩が美味いと思う。
コストパフォーマンス的にはチャーシューとかネギじゃなくて
普通の塩ラーメンとか醤油ラーメンがｲｲ。

784 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/02 04:17

ばったま美味い
１丁よりも俺は好き

785 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/02 10:23

>>784
ばったまはメンがちょっと・・。

786 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/02 12:32

個人的に博士の別館なら塩じゃないかな
本館なら味噌が好み
別館のチャーシューってなんか甘いよね

787 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/02 13:13

博士ラーメン（別館）で塩ラーメンを食べた。
以前、>>769さんに「塩はイマイチ」的な助言を頂いていたけど、
味の好みは人それぞれという持論（というほどではない）があるので
自分で試してみることにした。
スープは少しピリッとしつつもやや甘みも。
思っていたよりも旨い。
煮玉子は味が薄め。
（醤油の時も思ったけど、もっと塩っ気があってもいいと思うんだよなあ、煮玉子）
チャーシューは相変わらず肉厚、甘めで旨い。
麺も相変わらず…ｗ

この日の店員は白髪博士（厨房）、小太りの兄さん（厨房）、渋い声の兄さん（フロア）の3人。
俺が行ったときはちょうど夕食時でかなり店内が慌しく、
渋声兄さんが会計で忙しいときは
白髪博士が客席テーブルの椀やコップを下げて洗い物をこなしていたり、
渋声兄さんが洗い物中に会計の客が来たら
小太り兄さんが代わりに会計処理を行っていた。
こういう連係プレーって当たり前のことなのかもしれないけど、
それでも彼らの連係は手際がいいなと思った。
非常に印象に残る。
特に小太り兄さんの会計は秀逸で、
スタンプカードを渡すときに特典の詳細をサラッと説明し、
お客の背に向かって「ありがとうございますーまたのお越しをー」。
小太り兄さん、セールストーク抜群すぎｗ

788 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/02 13:24

>>782
別館のラーメンに関して言えば、俺的には

　醤油＞塩＞味噌

ですね。醤油が一番俺好み。
あとは謎のマグロラーメンをまだ食べてないので、
これがどの位置にランクインするかすごく楽しみです。
今日食べにいこうかな…

789 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/02 14:56

おれもマグロ気になる
どんなんだろう？食べた人いないのかな？
あとガンキャベ食う人いる？

790 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/03 03:07

ラープ逝ってきた。
「混んでたら博士でいいや」と思ったけど、最初から博士に逝けば
良かったと後悔。わざわざ逝くもんじゃないね。
ちなみに博士は本館の方が好き。

791 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/03 04:27

>>789
マグロは、ラーメンの上にマグロの赤身が乗っていて、スープの熱で少し火が通ってるだけ。
叉焼が乗って無いので、ちょいと寂しい。

不味くは無いけど、わざわざ食べなくても・・・・って感じ。。

792 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/03 11:40

なるほど・・・そこまでンマイもんでもなさそうだ
赤身の半生てあんまおいしくないもんね

793 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/03 12:07

>>790
やっぱり駅らしく
立ち食いそばみたいなもんだった？

794 ：大勝軒(ﾟ∀ﾟ)ウマー：04/03/03 19:19

昨晩、前回スルーしてしまった揚州商人逝って来ました。

俺は>758のお勧めに従ってタンタン麺＆レタス炒飯、てんちょは油麺＆餃子にTRY。
タンタン麺美味いっす！久しぶりに食ったけど記憶にあるタンタン麺では文句無しで
ナンバー1です。程よい辛味と胡麻肉味噌がいい塩梅で、正に至福でした。
レタス炒飯も良くある塩胡椒の効き過ぎなんて事も無く、レタスの甘味がいい具合に
感じられて俺的にはもう最高ですが、人によっては塩胡椒がもう少し・・・てな感じで
この辺は好みの問題でしょうね。
てんちょの油麺もそれなりに良しと言ってましたが、食後に「油を洗い流すんだ」発言
＆いくら好きだからってジャスミン茶のお冷を一体何杯飲んだんだ？

店内は紹介通りに活気があり、更に給使のおねーちゃんも可愛いといい事尽くめで
気に入ったので、これからちょくちょく拠る事に決めましたよ（＾＾；

あとまた質問なんだけど、西船南口線路沿いの「高麗牛肉麺」て看板の店なんだけど
も一回情報プリーズ！

それともう一つ､スレ違い的質問だけど炒飯ウマーな店知ってたら教えてプリーズ！
最近ラーメンばかりなものだから、ウマーな炒飯がモーレツに食いたくて・・・

795 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/04 00:16

魚だし亭いったよ。
塩頼んでみたんだけど、本当うどんみたいだった…
次ぎ行って醤油たのんでみて、ダメだったらもうやめよう。

レスで書いてあったバイトの女の子がちょうど上がりの時間だったみたいで（23時）
着替えてきてカウンターでいちご食ってたよ。
彼女は10代らしい。

796 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/04 01:55

>>794
高麗牛肉麺は「まる」、薬膳ラーメンのおみせ

797 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/04 03:50

博士＞
他も食したけど
俺的には別館味噌かな。カミさんは塩だという…。
昼過ぎ～夕方近くに行くけど店の休憩時間もないので便利。
おばちゃん店員の私語がちょっと五月蝿いかなぁ…。
何だか陰口ばっかなんだよね。

赤坂味一＞
あの煮干出しのエグみが良いねえ。
また、エグみ、苦味とは言っても煮干の粉砕粉ではなく、
煮干そのものを使っているから自然な風味で良い。
結構粉を使ってる店結構多いよ。
一度カメリアラード抜きで食べてみたいなぁ…どんな味だろ。

まる＞
平たく言えばカレーラーメンでしょうか…
結構食後に薬膳の作用かカーッと来るものがあります。

798 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/04 05:34

>>794
炒飯の美味い店、凝った店はないよ。少なくとも船橋界隈には。
せいぜい具材で付加価値つけるぐらいのもんで。

つーか、通り一遍のセオリーだけなぞっても
そこらの店で食うより断然美味い炒飯になるから、この分野じゃ素人の圧勝。

原因１　難しい材料がいらない
原因２　大量に仕込まなくて良い
原因３　出来上がりに値段や時間を気にするようなプロと、素人の差が出ない料理＝素人有利。

799 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/04 12:00

>798
おまえ美味いチャーハン食った事無いだろ。

家庭と業務で美味いチャーハン作る上で
最大の差は火力なんだよ。＝ガスレンジ。
調理時間の差ではなく
火力＝瞬発力の差がパラッとした風味、味わいの差なんだよ。

プロパンと都市ガスでは高カロリーのプロパン。
しかも、配管が1インチ程度の口径で来ていて
レンジは2～3重コンロ。

お宅にこの設備があるなら別だけどさ。

800 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/04 12:16

今は無き弁慶のチャーハン食いたくなった

801 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/04 13:35

そもそも、チャーハンなんて、裏通りの汚い中華屋で頼んだのがうまかったり
するもんだからな。
高級中華料理店で頼んでがっかりすることもあるし。
火力に関しては799に同意。

802 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/04 13:51

>>799
赤坂離宮の料理長の人が家庭用のコンロでチャーハン作るのテレビで
やってたよ。業務用にはかなわないけど、工夫次第でうまくできるもんだな～と
感心したよ。

家庭で作るなら、熱を逃がさないようにするリングをコンロに置くといいね。

803 ：誘導ﾏｿ：04/03/04 14:15

船橋のラーメン以外の食い物の話題は
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1056185380/l50
にて

804 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/04 17:40

博士（別館）でマグロラーメンを試した。
醤油スープと麺の上に、マグロの切り身が数枚とネギがちらほら。
他の具材は一切無し。
で実際に食べてみたが…。
もうね、ゲンナリですよ。
博士ラーメンで初めて残念な思いをしました。
元々冷たかったであろうマグロの切り身がスープで熱されて白く変色、
中途半端にぬるくてｼｮﾎﾞﾝﾇ。
健康には良いのかもしれないけど、
味はかなーりイマイチ。
というわけで俺的ランクは…

　醤油＞塩＞味噌＞＞＞マグロ

てな感じです。

805 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/04 18:02

博士（別館）のサイドメニューについてもレポしときまっす

■一口餃子

一般的なサイズの餃子が5個で330円。
皮が厚いからかどうか分からないけど、中の具がいつまでも熱い。
時間経過とともに皮と具の温度差が激しくなっていき、
そのうち皮は冷た～いのに具はアッツアツという状態に。
味は悪くないだけに残念。

■ガンキャベ

キャベツを粗く刻んだものを酢漬けにしたような食べ物。
店内の張り紙には「ガン抑制効果」みたいなことが書いてある。
医学的な根拠とか効果とか俺はよく分からないけど
アッサリしてて歯ごたえがいいので
ラーメン前のつまみ的な食べ方ができそう。
直径10cm程度の器に少し山ができるくらいの量で100円。

余談だけど、ガンキャベをオーダーしようとして
間違えて「キャベチャ」って頼んでた人がいた。
とりあえず平静を装っといたけど、心の中で大爆笑ｗ

806 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/04 18:48

ガンキャべって
トッピングじゃないんだ？

つまみなのね･･･

ちなみにラーメンに入れたら美味しそう？

807 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/04 19:19

船橋ウマー

808 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/04 20:14

漁だしはじめて行った。
正直ガクーリ。
もういかね。

809 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/04 20:29

>>808
どんな感じでした？

810 ：貝 ◆yvbqL1Y9XI ：04/03/04 22:58

そうそう、駅から14号に行く手前にあるパン屋さんの隣、ラーメン屋になるみたいよ。

前は豚カツ屋さんだったんだけど、今日看板ができてて、ラーメンマルイチって書いてあったよ。

オープンするのが楽しみです。

食べたら、ここでレビューしまつね。

811 ：808：04/03/04 23:46

>>809
ログの１氏や30taka氏にほぼ同じ。
ちょっと違うのは個人的に「イマイチ」とかいうレベルではなく
決定的に「うまくない」と感じたところ。
このスレ中盤に多発したマンセーカキコってやはり・・・。

812 ：808：04/03/04 23:49

追記
店員の馴れ合いもうざかった。
客の前で従業員の女の子を
「あがったら遊びにいこーよ」
とか言ってるし、もう見てらんない。

813 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/05 01:29

そうか・・・

行かなかった俺は子勝ち組てことにしとこうかな

814 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/05 16:17

揚○商人って県内だと活力を改装して
出来てるのが多いね。
テコ入れか？

市川二股に昨日行ってきたが
坦々麺･･･スープはそこそこだけど
麺が全く俺好みじゃない。
柔らかいと言うよりネチャネチャした感じで
湯切りが足りないんだと思うよ。
スープとは絡み過ぎて箸で掬うと
これでもかって麺が纏わり付いて来る。
これが売りなのか･･･。
セントラルキッチンで仕込んで
店舗では派手なフライパンさばきで
実は暖めのみって気がしないでもない。

それと内装凝り過ぎて違和感ある。
まあ、デートなら良いんじゃないかと思うが
満員になると会話できないでしょ。
あれだけのホールで席が接近してるから。
週末の行列が？？？？てな内容でした。

815 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/05 17:14

>>814 活力じゃない店名にしてんだから静かな雰囲気にしてほしいいよね　うるさくてごちゃごちゃしててたまらん

816 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/05 17:31

あの内装って
あの広さ普通に中華料理屋の感じで作るのと
どちらが高いんだろうか･･･。

材料費は安い気がするし
仕上げは見様によっては雰囲気作りだが
また、見方変えれば雑な感じで突貫工事的な･･･。

817 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/05 18:45

↑大した評論家気取りだな！だからラオタは・・・

818 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/05 19:43

俺も行ったけど
素直に816と同じ疑問持ったけどな。

819 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/08 02:27

【店舗数】どさん子 part 2【日本一】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1078502638/l50

820 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/09 01:51

age

821 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/09 13:20

本日オープンの隆司屋（閉店）斜め向かいのまるいちらーめん行かれた方いましたら情報希望っす。

822 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/09 20:19

ひさびさにコタンいったらご主人と奥さん？？とても愛想よくてびっくり。
こないだ前を通ったら暖簾がひっくりかえってンタコになってるしｗ
なんかあったか？

823 ：貝 ◆yvbqL1Y9XI ：04/03/09 22:28

>>821
いってきました。
しょうゆ＋玉子でいっときました。
しかし、すでに玉子半分入っていたので、失敗しました。
しかも、玉子の煮炊きにはあんまり気をつかってない感じで、ガチガチにカタかったです。
さて、ラーメンですが、麺は煮すぎのような感じはありましたが、なかなかコシがあって美味しかったです。
ただ、スープが、昔の調味料かよ！？
っていうぐらい、こゆくて、自分の好みとはかけ離れていました。残しちゃったし。
客の話だと、移転してきたらしいです。
そして、従業員のおばちゃんが、注文間違えまくり。
「豚骨でつね。」「イヤ、しょうゆ＋たまごでつ」「はい、ライスでつ」「たのんでません…」
お詫びかどうかしらないけど、帰りに缶コーヒーboss２缶もらいました。
今度の木曜日に豚骨を食べてみて、ダメなら、二度と逝きません。
やはり、チンロン（慶龍）ダネ。

もれ評価…麺　２翻
　　　　…ｽｰﾌﾟ１翻
　　　　…具　０翻
　　　　3900点
チンロンは倍満
赤坂味一は満貫ってとこかな。
　　　　

824 ：ほんと感心する：04/03/10 02:29

＞８２８
茅ってさ、チェーンだったの？東京あたりにもあったよね？
評判は良かったけど、客来なかったのかしらね～。
＞７８７
あなた、ラーメン屋全体＜飲食店＞が好きみたいだね
築地市場の中栄の客さばきは、日本一だよ。カレー自体は大したこと無いが。
機会があった寄ってみて。
＞美味いチャーハン探す人
西船のカオタンのチャーハンは安くてビー級チャーハン界ではトップ。
○は、別に美味くない。薬膳も大してインパクトなくガッカリ。

825 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/11 14:12

船橋駅周辺って美味しい店あります？

826 ：貝 ◆yvbqL1Y9XI ：04/03/11 20:36

>>825
そういうスレって↓じゃない？

★★船橋って美味い店あるの？Ver.2★★
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1056185380/l50

827 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/11 22:27

清丸、いついっても客がいない。
今日も漏れ一人でラーメンをすすってきた。

美味いとは思うんだけど、アピールするポイントがないのかね？

828 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/12 02:35

>>827
清丸、行きにくい。車で行って路駐すればいいんだけど、タイミング悪いとそれもできない。
車以外で行くとしたらどうしたらいい？最寄駅とか最寄バス停等の情報希望。

829 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/12 08:25

>>828
東船橋から歩くしかない。バスは津田沼からあるみたいだけどあるのかないのか
わからん位の本数しかないからあてにできん。

830 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/12 08:44

>>829
さんくす。東船橋から徒歩かあ。けっこうありそうだなあ。
車でいけるタイミングを見計らうか…

831 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/12 11:32

高根公団駅前にらーめん寺子屋関連の店が来月できるらしいのだが。

832 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/12 21:54

>>828
東船橋駅南口を線路に沿って東に（スーパーのある方）。
途中、道路の下を一回くぐって、二回目のトンネルの手前を右折。
そのまままっすぐ船取線沿いに歩くとつくよ。
駅から10分くらいだな。

遠いっていうなや。洩れの家はそこからさらに5分だ。

833 ：大勝軒(ﾟ∀ﾟ)ウマー：04/03/12 23:17

個人情報コピペDQNの所為でアク禁巻き添え喰らってさっきようやく解除。ﾓｳﾔﾀ･･･ﾞ

>828
道路向かいの店舗、またはケーヨーＤ2（KFC側）の駐車場に堂々とさりげなく置く。
深夜を除く時間帯ではこれ最強(w
または>832の指示する通りのラブホ付近に路駐くらいしか選択肢ないね

>炒飯ネタ
何かスレを荒らす格好になってｽﾏｿ。
普通に町の中華屋で食えるような普通の炒飯で良かったのよ。格式ぶった高級品なんて
欲してないので、その点だけ言っとこうと。
296習陸自の先、後楽園から実籾に行く通りの習高手前左カーブのちょと手前を脇に
入った所に有った中華屋、この間逝ったらスーパー出来た影響で微妙に道が変わってて
分からなくなってしまたが、今でも有るのだろうか？
高いと言えば数年前、船取線馬込霊園入り口にある「ホテル時代の周富徳の兄弟弟子」
なんて大袈裟な看板の店で炒飯他を食った事有るけど、味はともかく「糞高かった」のが
未だに忘れられない。

あと先日、ばっ玉逝ったら>774の理由で休みだたので再度楊州商人でめしをば。
今回は普通の炒飯と焼きそばを喰ってみたんだけど・・・
レタス炒飯で感じた薄味はやはりレタスに寄る物で、丁度いい塩梅でよかったのだが、
焼きそば頼んだのははっきり言って大失敗・・・。
オイスターソース主体の味付けはまあ許すとしても、もやしとちょっとのニラしか具材が
入ってないってのはショックだった・・・。もう二度と頼まないだろう、間違いない！
こんな事なら素直にＺまで戻ればよかったよ・・・。
まぁＺの焼きうどんも焼きソフト麺ぽいチープな感が有るけど、味はいいからね(w

834 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/13 01:26

最近いつ行ってもばったまやってなーい。
混み過ぎず空き過ぎず、味も俺的には好きな店だったんだが。
店主さんのお体の回復を願います。

835 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/13 12:46

カオタンのチャーハンうまいよ。

836 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/13 23:14

これから食うのにいい店あるかな？ちなみに一丁は最近食べたので違うとこで

837 ：大勝軒(ﾟ∀ﾟ)ウマー：04/03/14 01:37

>836
西船方面ならばっ玉（開いてたら）かＺを押す。
あとは北習志野の一番で地獄でも逝ってみるかい？

838 ：836：04/03/14 01:59

>>837 ちなみにばったまって市川だよね？
Zってどこらへん？
地獄は食べたら氏にますた

839 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/14 10:19

○だし亭だけは勘弁してほしい。好みもあると思うがこれは違うぞ。
興味ある人は一度行ってみてある意味新しい味。ラーメンじゃないからこれ。
隆司屋は立地が悪かったのかなぁ・・。

840 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/14 16:38

隆司屋はあの薄暗さが嫌だった。

841 ：大勝軒(ﾟ∀ﾟ)ウマー：04/03/14 23:53

>837
ばっ玉は一応船橋市内です（＾＾
Ｚは西船南口のﾊﾞｰﾐﾔﾝ、ｶﾞｽﾄ等の有る通りのスーツ屋の青木のはす向かいにあるよ。
地獄食った事有るなら、今度は是非とも青唐辛子も逝ってみてね（＾＾；

この前、夏見の壱酷に逝ってみたけどありゃ確かに駄目駄目ですな。
味はチェーン店だから他店とそんな変わらないけど、店員だれ過ぎでぬるぽ。
閉店３０分前という事も有るけど、如何にもやる気の無さが漂って正にもうダメポ。
これから壱酷逝く時は薬円台にしようと改めてオモタよ。

842 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/15 01:20

>841
ｶﾞｯ

天下一系は、飯モノがあればそれを選ぶのが定石

843 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/15 01:25

>>840
まあ夜間は、基本飲み屋だったからねえ・・・

具（ちゃーしゅーとか卵）は確かに絶品だったが、麺とスープは
普通だったからなあ。てーか、パンチに欠けた。
俺は無化調って、あんま評価しない。

844 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/15 06:15

じゃんじゃんは不味い。と思う。清まる昼行くとやってない・・。

845 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/15 20:50

>>841
夏見の壱国店員はマジで仕事舐めてる。
この前三ヶ月ぶりに行ったけどまた飯出すの忘れてやがった。

846 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/15 21:53

どうたぬきここだと評判良くないな。
漏れはけっこう好きだ。

847 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/15 22:55

>>844
ジャンジャンは結構美味いと思うぞ。
味濃い割にスープはしっかりとってるし。
チャーシューとか冷たいまま入れるからスープが冷めるのはどうにかしてほしいけど。

848 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/15 23:34

ジャン醤の味が濃いのは、居酒屋だからでしょ。
酒の後だと塩分採りたくなるからね。
確かにスープもしっかりしてて好印象（野菜が強いかも）。
値段も安いし、結構好きかも。

ウチのチビどもがジャン醤好きなんだよな。。。

849 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/16 00:55

ジャンジャンはメニュー変わる前のほうが美味しかった。
今は味濃すぎ！
昔の辛みそラーメンが食べたいよ･･･

850 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/16 07:38

>>848
背油あんまりを食わせると動物性脂肪の取りすぎで
男性ホルモンが多く分泌されて毛深くなるかも、、、

851 ：1 ◆166dRIFz0c ：04/03/16 10:22

1月4日以来、お久し振りです。＞ALL

先日、久々に「二郎＠京成大久保」へ。気のせいかもしれないが、
以前よりかえしの甘味が強くなり、脂も多くなったような印象。
でも相変わらず美味かった。
「麺少な目、野菜少な目」で注文したのに完食できなかったのも
相変わらずｗ。

>>847-849
「ジャン醤」、俺も結構好きだが、塩分が強いのか何なのか、食後
頭が痛くなることがある・・・味濃いのは得意なはずなんだが。

>>850
>男性ホルモンが多く分泌されて毛深く～
マジッすか？？　今のところ特に異常は無いようだが。
でも、この3年間で普通の人の一生分以上の背脂を摂取したのは
間違い無いな・・・。

852 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/16 12:09

壱鵠堂って北海道にある一国堂と
関係あんのかな？北海道らーめんて書いてあるし

853 ：天下一粘着厨：04/03/16 12:56

>852
ようこそ我らの領域へ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1008367145/l50

854 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/16 23:33

>>841 >>845
＞壱国店員
黙っていようと思ったんですけど。。。
チャーシュー麺の食券買って出したんだけど、出てきたのはラーメンだった。
文句言おうにも、食券は最初に持っていってしまうね、証拠がない。
近所に住んでいるものとして、グダグダ言うのは恥ずかしいことだし。
早く辞めないかな、あの年配の店員、大嫌いだ。

855 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/17 00:55

夏見に住んでる者です

壱酷は味的には下、量的には飯がただなので上、雰囲気や店員の態度は糞って所ですかね？
自分も飯がこないとか色々あっていくのをやめました

営業時間が同じみたいな事書いてあったので
いまは正面の中華屋さんにいってます

自分としてはつぶれて欲しいです、違う店が出来てほしい

店員酷すぎる・・・

856 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/17 05:02

1さん久しぶりだな。うまいラーメン食ってる？

そういや好＠国府台の津田沼移転話はどうなったのかなあ。

857 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/17 17:38

一丁って水曜日休み？それかランチ営業してないのかな今日１時ごろ行ったらシャッター閉まってた

858 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/17 17:52

>>857
営業は18時～翌2時くらい
定休日は月曜

859 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/17 19:05

>>832, 833
追加情報ありがとう。清丸やっと食べれた。おいしかった。麺もスープも焼豚
も好み。しばらく通いそう。

でもイマイチ人気が出ないのもわかる。どの要素もおいしくてバランスがいい
けど、目を引くような特徴がない印象。この店のファンであの店を嫌う人が多
いのもわかる気がする。ラーメンの方向性が対照的だものな。

860 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/17 19:44

これから博士別館いこうと思うんだがみそ食べたらまぁまぁだった
今度はしょうゆ食べようと思うがどっちがうまい？
あとZと博士はどっちがおすすめ？

861 ：857：04/03/17 20:11

>>858
即レスサンクス。夜しかやってないのか…

862 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/17 21:27

>>860
俺的には

塩＞味噌≧醤油

最近は塩しか食べてない

863 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/17 21:56

>>862 おすすめは塩ですか！じゃあいってきます

864 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/17 23:07

結局ばっ玉に行ってしまった
ほんとに船橋だ
市川かとおもってたよ(^_^;

865 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/17 23:08

>>863
お勧めは塩だが人によって好み分かれるから
一通り食べてみるのがいいと思う。

866 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/18 00:51

>>859
清丸、美味いんだけど、あの店内がな。
夜中に一人でラーメン食ってると、とてもじゃないが美味いとは思えない。
ラーメンは雰囲気も一緒に食べるものなんだと痛感。

867 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/18 05:39

>>544
超亀レス。それってガス爆発した店じゃないの？移転したのかと思ったけど閉店か～

清まるの「合わせ」ってどんな味なんですか？

868 ：867：04/03/18 05:43

あと、自分がんこ系好きなんですが「やぶれかぶれ」って実際どうなんですか？
亀戸がんこ並なら行く価値なしか…と思ってるんですが。清まるあるし。

869 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/18 07:43

九十九で味噌とんこつ食べたしょっぱいね。味薄めにすれば良かったかも。
ひじり屋の方が好きかも・・替え玉サービスが魅力です。

870 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/18 16:18

つくもは一通り食べたがまったくだめ
特に丸究ラーメンなんだありゃ

871 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/18 18:24

>>868
がんこ系とは言えない。修行したとかしないとかって話だが
のれんわけでもないし、いたとしてもただ働いた事があるだけでそ。
くだらん限定メニューでラ通のオタどもが喜んでるだけの店。行かぬが吉。

872 ：1：04/03/18 22:02

がんこ系と言えば、先日「いちや＠ラーメン劇場」に行ったんだが、
俺が食った「こってり」に関しては「清丸」とソックリだった。
ただ、ソックリなのは方向だけで、「かえしの量を間違えたのか？」
と思うほど味が薄くダシも弱く、同じジャンルとはいえ「清丸」の方
が全然美味いと思った。

>>856
おひさしぶりです。
「好」は気になりますなぁ。ただ、店舗が変わると厨房の設備だの
火力だの色々変わるからなのか、味まで変わってしまうパターンが
飲食店には結構あるんで、それがチト心配。

873 ：867：04/03/19 00:12

>>871　ありがとうございました。
そうなんですか。単独スレッドまであったのにたいしたことないのか…
とはいうものの単独スレッドみてもあまり行く気しなかったんですよ。

>>872
「いちや」って高円寺の元がんこのことですかね？そこの支店？
稲毛か～いってみようかな、でも清まるのほうがおいしいならやめとこうかな…

874 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/19 00:51

船橋に住んで９年目、一丁に初めて行って来ました。
歩いて１０分。意外に近かったな。
正直、私はあまり美味しいとは感じませんでした。
最初の一口のインパクトも無かったし。
あと何回か通ってみるつもりですが。
店員さんたちが若かったのにびっくりでした。
好感の持てる感じではありました。

875 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/19 01:00

津田沼楊州商人いってきました。
タンタン麺食べたんですが・・・美味いじゃないですか。
きついくらいのゴマの味が好印象。
麺がやわらかいと、言われてましたが、汁の少ないタンタン麺にはそっちのほうが合うと思います。
タンタン麺とライスでお腹一杯。幸せになりました。

876 ：しゃぼんねっと：04/03/19 02:02

＞８６７
がんこ好きな貴方に質問です
がんこの塩辛さは、普通の料理で出したら失敗の部類なんでないの？
あのしょっぱいスープは美味しと思えないのだが。

877 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/19 02:52

最近の店は何処も塩辛くないですか？なりたけとか特に塩辛い。
でも食べたくなる。不思議だ。

878 ：５９１：04/03/19 03:07

皆様にお聞きします。
平日の０：００頃に新京成沿線の
薬円台－三咲間でお勧めのラーメソ屋ってどこですかね？
当方車で移動なので駅から距離あっても可。
店名だけだと場所分からないので場所も教えてくれるとうれすぃっす。

ラーメソ素人ｗの私が行った事あるのは
北習志野、珍来・五十番・にんにくげんこつナントカ・一番
三咲、我馬
と、このくらい。

このスレでよく名前の出てるトコは全然どこにあるのかさえ知らないっす。

879 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/19 04:09

あとは、大勝軒＠西口
http://www.chibaraumen.com/report/taishouken.html
と、泰山
http://www.boowy.net/taizan/
かな？

やぶれかぶれって、範囲内だっけ？？？

880 ：おかまケ谷：04/03/19 12:13

鎌ケ谷博士らあめん別館の塩らあめんうんまぁ

881 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/19 18:55

北習志野でウマイ店
泰山＞大勝軒＠西口＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞北習大勝軒

北習大勝軒で並んでいるラヲタは味覚障害＆知的障害

882 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/19 21:06

>>878
フィッシング（釣り）。
夜しかやってない店のファンなんだろ。実は、昼間は食えない味なんだな。

883 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/19 21:06

>>878,879
ヤブ蚊部は前原駅徒歩１分。ぎりぎり範囲内。って0:00ってどっちよ。
夜ならあいてるだろうけど、昼はやってねぇぞ。

その藪蕪だけど今日は行列つくってたぞ。また変わり種か。
こうなったら毎日変わり種やれば？地元住民はいかんけど。

それよりも道路拡張区域にはいっていて、どいてないのはあの一角だけ。
はやくどこぞに移転して保水。

884 ：大勝軒(ﾟ∀ﾟ)ウマー：04/03/19 22:01

>878
店名忘れたけど、高値木戸から芝山向かってセイフーストアが有る変型４差路交差点
手前左側に有るお店。
ラーメンは壱番と同レベルの味、お勧めは餃子ね。見た目普通だけど妙にモッチリして
食い応えが有って、ラーメン＋餃子で他店だと腹８文目な所がココだともう結構になるよ。
有る意味で五十番の餃子に近いモノを感じるよ。
あとメニューには載って無いけど、実は隠しで炒飯等もやってる（＾＾

それから北習の花月（ニンニクげんこつ）は逝くのやめた方がいい。
オープン直後の夜に逝ったけど客が数人でオーダー無し状態にも関わらず酷い目にあったよ。
（全てが）遅い・（スープが）ぬるい・（麺が）硬い＝超不味いのマズい三連星が襲ってきた。
ぬるいスープのお陰で油がﾏｽﾞｰ、茹で足りない麺がﾏｽﾞｰ、注文してから十分以上待たせて
おいてこの有様でﾏｽﾞｰ・・・
コレ以降、早々にでもリンガーExpressにでも変わって欲しいと願ってる位だ・・・

昨日は小湊ママの奢りで壱番にて胡麻ラーメン他をゴチになってｳﾏｰだったんだけど、
その少し前に遅めの晩飯食ったばかりだたモノだから、ちょと死ぬかと思った（＾＾；

885 ：大勝軒(ﾟ∀ﾟ)ウマー：04/03/19 22:21

あと、ラーメン以外ってスレ違いな目的なら習志野駅前の味よしを進める。
ちょと前に中華屋→食い物メインの居酒屋風にリニューアルしたので入りづらいかも
しれないけど、一品モノ（特に炒め物）はお勧めできる。
リニュ以前、よくてんちょ等と青椒肉絲や麻婆豆腐とか叉焼をつまみに飲み食いしたよ。
ラーメンも有るには有るけど、醤油ダレがかなり特徴の有る味なのでお勧めはしない。
例えるならイマイチ物足りない和風中華そばって感じ。もし頼むならとんこつ醤油が
モアベターよ（＾＾；

886 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/19 23:25

藪蕪は日付変わる頃は品切れになる可能性があるから、正直微妙だと思う。
それだったら、まだ津田沼でなりたけなり九十九なりに行った方がいいかと。

>>884
花月については同意。
こないだ別の場所で食ったけど、インスタントかと思った。
まさかこんなトコがチェーン店としてやっていけるとは…

887 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/19 23:40

花月で食った次の日。
横浜ラー博行ったよ。最近開店したばかりの店（鳥にこだわった店）の食った。
ｍｍｍ。10倍こっちのがうまい。

888 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/19 23:41

８８８もらっておくよ。

889 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/20 17:27

市場通りのパチンコ屋に隣接する花月は
結構お客さんいるけど何で？
カップラーメンのほうが美味いのに。
このラーメン戦争の中で生き残ってるのが不思議だ。

890 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/20 17:30

>>889
パチ屋に隣接してるから

891 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/20 18:11

駐車場があるから

892 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/20 20:20

夏見のラーメンショップ、作りが大幅に変わって集合住宅の１階になってた。
店名もラーショじゃなくて｢まさ｣だか｢たく｣だか忘れたが平仮名二文字になってた。

>>889
君のようなオタクは少ないから。ガストにもマクドナルドにも客は入ってるよ。

893 ：５９１：04/03/20 22:11

>>879
サンクス！
泰山知らなかった！あんなトコにお店あったんだ。
でも夜遅くはやってないんだね、残念。

>>880
別館って船取線沿いのトコだっけ？

>>881
西口大勝軒行きたくていまだに行けてない＿|￣|○

>>882
チト意味不明。
仕事終わりが遅いので夜中に食える美味いトコを探しているわけです。

>>883
0:00は0:00ですよｗ
24:00って書いた方が良かったかな？

>>884
「カド」ですか？
元紳士服屋の斜め前くらいにあるトコ。
あー、そうそう名前思い出した！「花月」だ！
確かにあんまり美味くないんですけど
食券制でついつい行ってしまってた。
小湊のてんちょさんってあの小さい華奢な男の人ですか？

894 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/21 14:24

ひじり屋替え玉無料サービス終了してました。でもスープ全部飲める。
九十九は飲めないけど。

895 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/21 18:39

「かいざん」味のほうはレポートするまでもないが（漏れは好き）、
土日は11時頃から並ぶことがあるね。おやじさん、ただでさえ狭いところに
もうひとつ椅子を持ってくるの止めてほしい。。ひとつ椅子を入れることで、
4～5人の客が肩当たりながら食う羽目になる。待つのが好きな客が来るんだ
から、外で待たせとけばいいと思うよ。

896 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/21 20:17

カイザン麺がネトネトで温いでしょ？その先のラーメンショップの方が旨いよ。
というかまだまし。海側の右側の店。清丸の並びの先。

897 ：８９５：04/03/21 20:49

>>896
確かにネトネトの時はありましたね。ここ半年くらいは大丈夫ですが。
漏れは混んでいる時間を避けて行きますからね、いつもはネトネトなのかも
しれないです。
＞その先のラーメンショップの方が旨いよ。
食ったことありますよ。けっこううまい。でも、かいざんのほうに行ってしまう、
これは好みの問題なのでなんとも。。。

898 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/21 23:47

津田沼なりたけに行ってきました。
１４時頃だけど、タイミングが悪く３０分以上待ちました。
自分達が座ったとき、前に並んでた人達は食べ終わって店出た後ｗ
こんなこともあるんだねぇ・・・
自分が醤油、ツレが味噌食べました。醤油はまぁまぁでしょうか。
並ばないで食べられるならいいけど、並んでまで食べたいとは思いませんでしたが・・・・
ツレの味噌も食べましたが、こちらはお金出す価値ないですね。
味が異常に濃い。薄めるためにスープ貰いましたが、それでも濃すぎ。
半分程度の味噌で、普通の店の味噌ラーメンと同じくらいの濃さになると思います。
味見しながら４回程味噌を加えてましたが、余計なことしてくれたって感じｗ
学生の頃、あまりにもしょっぱくて、作った人に、客に出せる味かどうか確かめろと
つき返したチャーハンよりしょっぱかったですｗ

899 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/22 01:23

でもしばらくすると食べたくなるよ。あのしょっぱさは麻薬だよ。
あ～食いたくなってきた。

900 ：ゲッターマン：04/03/22 10:27

900!!!

901 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/22 21:32

博士今日やってる

902 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/23 00:46

>>898
なりたけはそれが売りなんだから、文句をいうのもお門違いかと・・・

私はなりたけ苦手なのでいきませんが。

903 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/23 15:37

市船の近くの石の家ってラーメン屋知ってる？
床屋と同じ並びにある店。
結構うまいよ。

904 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/23 15:55

>>898
今日、味噌食った・・・八代目がんこ＠末広町の倍以上のしょっぱさ＿|￣|○

905 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/23 21:26

なりたけは必ず下痢になる
漏れは一年前に卒業したよ
博士味噌いまいちだったんだこど他にオススメある?

906 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/24 04:39

ニンニク大量投下だから下痢になるんだよね。旧隆司屋の斜向かいの店のインプレ
お願いします。

907 ：ロベカル：04/03/24 09:31

なりたけってスープぬるくない？

908 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/24 23:28

>>898
＞味見しながら４回程味噌を加えてましたが
ﾜﾗﾀ。店員はど素人なんですか？

909 ：大勝軒(ﾟ∀ﾟ)ウマー：04/03/25 00:30

>893
本人お怒りなのでｽﾙｰします（俺も晒すなって怒られちった）

なりたけは花月ほどじゃないけどスープぬるぽな希ガス
彼も夜に食すると必ず下痢ると言ってた位だからね（＾＾；

910 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/25 01:23

>>908
あれだけ味見すると舌が利かなくなるんだよ。
だから朝よりも夜の方が味噌の味は濃くなる。

911 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/25 21:50

いくらスープが煮えたぎる程だったとしても後から大量に冷え切った背油
乗せられたら喰う前からどうなの？って誰もが思うはずだ！間違いない！
（長井秀和ばりに）＾＾；

912 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/26 00:33

最近文句ばっかりの人が増えた。
悪いものを悪いって言うのがいけないとは言わないけど、
面白おかしく誇張するのはヤメレ。

913 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/26 01:07

今日、遅い時間に清丸に行ったら残念ながら閉店。
そこでふと入り口を見ると「たぬきそば」とある。どうやら新メニュー
のようです（チラッと見ただけだけど）。誰か試した？

仕方ないのでジャンジャンに。一度だけ食べてヌルイというイメージ
があったけど、そんなことなかった。変わったのかな。

914 ：大勝軒(ﾟ∀ﾟ)ウマー：04/03/26 01:13

昨日は昼に泰山、夜にＺと連荘で逝ってきた。

泰山では中華そばを細麺で食ってみたけど、こっちの方がいけてると個人的にオモタ。
大勝軒＠西口とほぼ同じ位の太さで、太麺よりゆで具合もいいので今度からは腹具合で
その都度変えようかと。
そういえば他の客が頼んでた炒飯見たら量がかなり凄かったけど、あれでデフォなら
味が気になりだしたよ（＾＾；

Ｚでは焼きそば頼んだけど、揚州のアレの悲劇再び・・・なんて考えたけど大丈夫だた。
普通にしっかり肉と野菜（ｷｬﾍﾞﾂ人参ｷｸﾗｹﾞ等）入ったソース味で、安心して食えた。
只、Ｚのメニュー全般に言えるけど、もう少しボリュームあるともっと嬉しいんだけどね（＾＾；

915 ：大勝軒(ﾟ∀ﾟ)ウマー：04/03/26 01:22

あと、ばっ玉は例によって閉店してますた。
２時頃に前を通ったらｼｬｯﾀｰ開いてたから、２４時位までは開いてたんだろうけど（＾＾；

916 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/26 04:02

博士別館で女の子の店員怒られてたよ　

917 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/26 23:48

２９６のヨシベー行ってきた。この店では初めてタンタン麺を喰った。フト麺にしたんだけど
その上にのっているキャベツだけでもそれなりの量だったので意外とボリュームがあるように
感じた。スープもそれなりにとんこつ系ダシがきいていて辛さも結構パンチがあったんだけど
キャベツの上にのっていた挽肉が甘くゴマ味噌風味とはまた違ったマイルド感を醸しだしていた。
俺的にはタンタン麺を喰う時には最後に挽肉とスープを半ライスにかけてオジヤっぽくして喰う
のが好きなんだけど今回は結構辛めのスープと甘い挽肉で何というか・・・。正直、両方とも
味が濃すぎて美味いのか不味いのかわからない状況だった。しかし確実にファンはいる味だと思う。
まぁ次回のヨシベー参戦はこの店じゃ意外と評価の高いトンコツ系の塩味に挑戦してみまつ。＾＾；

918 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/27 00:24

清丸に逝ったけど、新メニューのたぬきそばは売り切れてた。
揚げ玉が入っているらしい。

あと、もう一つ新メニュー有り。「柳麺（りゅうめん）」
ストレート麺のようだ。ただし土・日・祝日のみ。

919 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/27 01:05

ばったま新しい弟子っつーか店員っつーかがいた。
おじいさんって感じくらい年いった人だったよ。
これで安定してやっていってくれればいいんだが。
最近は結構いつもやってるね。
あのでかくて分厚く旨いちゃーしゅーはやばい。

920 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/27 01:30

>>916
漏れも２１日に言ったけどデブの店員に怒られてた。
あんな重労働でしかられてばかりだったら定着率は悪そうだね。

921 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/27 03:05

夏見のつぶれた弁慶の跡には弁当やが出来るらしい

すれ違いスﾏｿ

922 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/27 04:29

>>921
あの通りちょっと先に駐車場付のホカ弁屋あるのに勝ち目はあるんだろか？
手前にはセブンイレブンもあるし。

923 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/27 06:07

>>913
これを読んで昨日の昼清まる行ってみたんですが…
ランチタイムはいつもどおりのメニューでした。
初めてこってりを頼んだ。うまかった。

924 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/27 20:52

>>920 やめるのも時間の問題だろうね
デブもあれじゃますますもてないな

925 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/28 01:28

>>921
団地の客は結構見込めるんじゃないかな？

926 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/29 08:17

漁だしいってきた
メニューとか八幡のかっぱみたいな感じだった
チャーシュー炭火で焼いたり

927 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/29 11:10

漁だし亭
行く度に味がちがう

928 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/29 13:58

・告発・
①ラーメンビールを飲むのはやめましょう
　尺にキックバックされています
②拉通に行くのはやめましょう
　拉通からも経営している会社にお金を要求しています
③イベントに行くのはやめましょう
　四天、やぶ、その他のイベントはお金が動いています
　また強引にイベントの為に店主を休ませるので必、バ、末、大
　菜、まる、増、奥、北大、は避けています
④千葉拉麺通信を見るのをやめましょう
　彼は大量アクセス数を売りに企業やマスコミに売り込みをしています
　よ～く見ていて下さい仕掛けがして有ります
　だから数字の割には何とか大賞票数が少ないのです

929 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/29 14:42

＞　四天、やぶ、その他のイベントはお金が動いています

当たり前だろ。
普通の店舗営業だってお金が動いてるよｗ
ボランティアでラーメン屋やってるわけじゃないんだから。

930 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/29 15:14

◎だから材料持込で経費を差っ引かれて店主は
　ほとんどボランティアです
　しかし彼は間接的にお金を自分だけ貰っています

931 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/30 00:02

>>918
たぬきラーメンって・・・
昔、市川にあったがんこ系のラーメン屋が、
オリジナルメニューとか言ってだしてたことがあった。
正直、驚くほどまずかった。
通ってた店だったのに、たぬきラーメン出すようになってから足が遠のいて、
一月後に店が無くなってた。
ラーメンに揚げ玉はあわないよ・・・（ちょっとだけならOKかも）

932 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/30 00:55

清丸の柳麺食べてきますた。
背脂なし、揚げネギや揚げニンニクなどが乗った割とさっぱり目のラーメン。
まあ、個人的にはこってりに優るものではないな。でもメニューが増えるのは
嬉しい。

>>931
やぶかぶの限定で出してたつけめんのつけ汁に揚げ玉が入っていたと記憶
している。がんこ系ではありがちな手法なのかね？
つーか、清丸はそこ（元市川・元両国。現亀戸）で修行した人だっけ。

933 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/30 01:07

>>931
両国→市川→亀戸（現存）のがんこは同じ人だよ。15代目だったかな？
清○ってそこで修行したんじゃなかったっけ。
でも亀戸のがんこより清○のがうまい。

934 ：1：04/03/30 01:07

揚げ玉と言えば、「にんたまラーメン」（＠R16横戸）に浮いている
白い粒状の物体も、一見背脂のようで実は揚げ玉っぽかったなぁ。
どうでもいいレスでスマン。

935 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/30 01:48

先日二回目の清丸食べました。今回は塩バター。ここの塩もいいね。ちょっと独特のコクを感じる。
ひとくち目はベーコンみたいな感じがした。でも普通の塩でよかったかな。次回は柳麺に挑戦する
予定。しかし、相変わらず客が少ないなあ。近所の店よりも美味い気がするけどなあ。

936 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/30 13:17

清丸いつも空いている。
船橋はおろか千葉でもトップクラス、八代目＠末広町よりは旨い。

>>935
禿胴、バター要らないと思う。

937 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/30 18:51

清丸って昼はけっこー人入ってる？

938 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/30 22:09

＞＞885
味よしのとんこつ醤油はもうないよ
ざる中華もない

939 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/30 23:43

閉店した夏見の弁慶の後にオープンするのはラーメン屋ですか？
入口上の「おいしいラーメン」のネオンを外さないのでそうかなと・・
１日オープンのようですが、詳しいこと知っている人いたら
よろしく

940 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/30 23:53

>>937
いや、あまり。日曜の昼でも空席があったくらい。
（ちなみになりたけは大行列だった）

941 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/31 00:23

清丸、結構行ってるけど、自分以外に客がいたことなんてほとんどないぞ。

942 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/31 01:50

清丸、最初の１年くらいは俺一人しかいないことが多かったけど、
最近は外の客もチラホラ見るよ。全席埋まっていたのは一度しか
見てないけど。空いてるのは助かるけど。
まあ、場所も場所だし。正直、東船橋駅の近くにでも引っ越して欲
しい。匂いとかが問題になるのかな？

味は大好きだけどなー。亀戸の店なんてガッカリしたよ。秋葉原の
８代目や新橋の勇、江古田のいちやなんかよりずっと美味い。

943 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/03/31 18:41

>>914
泰山の五目炒飯は美味いYO！見た目は多く見えるが食うと足りない気もする。
泰山と言えばやきそばが気になる。

それよりおまいら、菊やはスルーでつか？

944 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/01 10:38

>>939
弁当屋って上の方で出てたけど

945 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/01 16:00

いっこくで新たなメニューがあったのでチャレンジしますた

焦がし醤油と魚だしわんたんだったかな？
醤油のほうはまあまあ、汁最後までのめる位普通でした
わんたんのほうは分からないです

946 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/01 20:18

>>945
>>945
魚だしワンタン食べましたよ。まず、麺がいいです。（他のやつと比べて）
他メニューの麺はマズイからね。ワンタン固め、こちらはうまくもまずくもない。
スープは「最後までのめる」よ。
焦がし醤油は食ったことありませんがそれ以外のメニュー中、一番でした。６８０円。
半径300メートル以内では敵なし、だけども花月のほうが数倍うまいね。

947 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/01 21:18

花月、大正ラーメン→なつかしの中華そばが無くなってやんの。
おふくろがあれ好きで連れてってやれる安上がりの親孝行だったのに……

二得つけめんのように早急に復活求む！

948 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/01 23:05

>>947
中華そば「極味（きわみ）」ありましたよ。
船橋警察署前の店で二日前に食った。年配の方もこれなら抵抗なく食える
のでは？
http://kagetsu.co.jp/information/2004/0318_kiwami.html

949 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/02 15:55

北習大勝軒久しぶりに食ってみた

・麺がぼそぼそ
・スープにコクが無い
・味の濃さ油麺のゆで方調整不可
・店員が非常に感じが悪い

益々ダメなラーメン屋になってる。
絶賛している香具師がラ痛にも沢山いるが全員味覚障害だと分かった。

950 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/02 16:23

>>949
何を食ったのかも書かない香具師は低学歴DQN珍煙

951 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/02 18:52

貴様も味覚障害か、>>950よ。

952 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/02 21:23

>店員が非常に感じが悪い

同感。

953 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/03 00:26

つーか、君ら相手にされてない
客として認識すらされていない

954 ：大勝軒(ﾟ∀ﾟ)ウマー：04/04/03 00:38

前回のカキコの後色々逝ったので簡単に

28日はＺにて炒飯逝ってみた。
以前にかおたん＝Ｚはウマーと合ったので食って見たら・・・ホントにウマ━(ﾟ∀ﾟ)━ !!
正に求めてた町の中華屋の炒飯で、これでボリュームさえ有ればNO.1なんだが（＾＾；

30日は昼に泰山でソース焼きそば大盛り、夜に壱番でとん辛つけ麺大盛りと逝った。
まず焼きそば、見た目の量の凄さにビビッたが、食ってみるとそうでもなく楽勝で逝けた。
味も悪くないんだけどソースと麺がちょと合ってない感じで全体的に薄味に感じた。
次につけ麺、ここのつけ麺は辛い方がいい感じで合うと思う。ラーメンだと胡麻か豚骨で
あまり辛くない方がお勧めになるんだけどね。
今度は店のおっちゃんに頼んで地獄つけ麺でも逝ってみるかな（＾＾

31日は久しぶりに大勝軒＠西口でチャーシュー麺”大盛り”に挑戦。
丼からひょっこり麺が山のように盛り上がってる西口ならではの景観を堪能した後、まず
山の部分を食う。次に箸が刺さらない状態の麺をすくい上げスープと絡ませ、いざ本番。
以前は普通に食えたんだけど、今回はちょと苦しかった。もう腹具合がジジイなのか・・・

で、今日は泰山で炒飯大盛り逝ってみた。
ボリュームは文句無しだが、味がウマーなんだけど好みとちょと違ったのでう～ん・・・てな感じ。
ハムじゃなくちゃんとチャーシュー使って、更に飯入れる少し前に入れて香り付けしてくれると
最高なんだけどなぁ・・・
そういえば他の客が食ってた五目焼きそばがソースよりウマーに見えたので、次回はそれに
逝ってみようかと思う次第。

955 ：949：04/04/03 11:12

泰山にも1ヶ月ぶりに行ってみて中華そば大盛り食った

・麺のうまさは抜群、ココを超える店は千葉県でも無い
・動物魚ダシの濃厚さ、スープの熱さは癖になる
・好みの調整は変更可能
・オヤジも店員さんも非常に好感持てる

近くの『行列が凄いだけのラーメン屋』とは大違い。
ラ痛に泰山の情報が無いのはどうしてなのか理解出来ない。

956 ：1：04/04/03 16:16

>>942
「清丸」、俺も少し前のレスに「いちや＠ラーメン劇場より全然美味い」と
書いたけど、他の同系列店も清丸と比べるとそんな感じなのか・・・。
結構優良店なのかもね。

>>946-948
「花月」といえば、最近「Brother」とかいう期間限定メニューを食ったが、
普通に美味かった。相変わらず異常な油っこさだったが・・・。
このスレも含めて「花月」は不評だよね。ヘンな団体の資金源ってのは
確かにいい気分じゃないが、美味い店舗は普通に美味いと思うけどなぁ。
つうか「花月」「一蘭」「山岡家」などは、下手な個人店よりは全然美味い。
まあ俺が味覚障害だからというのもあるんだろうけど。

>>954
なんかすごいハイペースですなｗ。
「かおたんZ」の炒飯は美味いよね。あそこはラーメン類も好きだから、
行くと麺類は絶対注文してしまうんで、炒飯を注文したとしても「半炒飯」
になってしまう。麺類＋炒飯1人前は俺には無理・・・。

炒飯と言えば、「五十番＠津田沼」の炒飯が美味かった。2年近く前の
話なんで今はどうか知らないが。「五目」「カニ」など何種類かあったが、
俺が食ったのはデフォルトと思われる「五目」。場所は↓
http://map.msn.co.jp/mapmarking.armx?smode=2&zm=9&la=140.0.59.3&lg=35.41.29.8&mode=1&x=473&y=231

957 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/03 17:33

コタンの味噌も食うと旨いんだよな。

958 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/03 23:26

>>955
劇銅。泰山の麺はもはやネ申の域に思える。
昭和チックな店構え、親父サンも気さくで(･∀･)イイ！
てか、昔は出前していた頃から食っていたから泰山には愛着がある。
漏れはタンメンが好き。ちょっとしょっぱいが、\650で野菜がたっぷり。
文句無くキタナラNO.1。

959 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/04 00:05

＞１氏へ
>>942
の亀戸の店は、駅ビルの中にあるがんこ客分の事。
清丸のお師匠さんである15代目は少し離れた通り沿いにあります。

960 ：948：04/04/04 00:54

実は花月で食ったとき、パック入りのスープを寸胴（だったかな）で温めて、
どんぶりに注いでいたのを見ました。漏れのだか、他の客のだか、判らなかった
けど、たぶん限定品ね。。にんにく○○○○らーめんもそう、パックのスープ。
濃縮かな？　だけども、ちゃんとスープ取ってるとこより美味かったりします。
みんな、味覚障害なんだろう。

961 ：1：04/04/04 02:30

>>959
俺、「がんこ系」ってのは、「清丸」の他には「いちや＠ラーメン劇場」と
松戸の二十世紀が丘にあった店（閉店）の2店しか食ったこと無いけど、
感想は「二十世紀が丘」＞＞「清丸」＞＞＞＞＞「いちや＠ラ劇」って
感じかなぁ。
二十世紀が丘は美味いけど値段も高かった記憶が。ノーマルの「塩」で
\750～\800くらいだったような。
トッピング無しの基本メニューで、この値段でも高いと思わないのは、
個人的には「好＠国府台」か。あそこなら\1,000でも納得できる。

>>960
それ、俺も見たことあるｗ。でも「にんにくげんこつ」シリーズは普通に
「容器からかえし注ぎ→背脂→寸胴からスープ注ぎ」で、パックから
調理するのは見たこと無いなぁ。
「にんにくげんこつ」シリーズ以外の限定品は、パック入りをよく見る。
「Brother」もパック入りだったような。
で、パックのスープ（かえし？）を丼に注いだ後、「げんこつ」シリーズ用
とは別のやや小振りな寸胴から丼にスープを注ぐんだが、このスープ
も実はただのお湯のような気が・・・。
「これじゃカップラーメンじゃねぇか！」って感じだが、いざ食ってみると
ヘタな個人店より美味かったりする。認めたくないんだがｗ。

962 ：がんこファン：04/04/04 02:34

＞1氏＆956氏
亀戸天神そばの15代目がんこはイマイチです。
亀戸15代目とか末広町8代目は「味が落ちた」ってがんこスレでも以前叩かれてました。
私はがんこ系かなり食べ歩きましたが、清○は本当、かなり上位に入ると思います。直系よりよっぽどうまい。
最近船橋に引っ越してきたのですが、良かったと思ってます。

963 ：1：04/04/04 02:41

>>962
俺の書いた「二十世紀が丘の店」ってのは直系の店だったんでしょうか？
直系だと「何代目」とか名乗ってたんでしょうか？
結構美味かったんだが、「また行こう」と思ってるうちに閉店しちゃって
残念だった・・・。

964 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/04 03:08

>>954 西口大勝軒は味、サービスともに最高だよね。オイラも大ファンだよ
でも最近混むようになったのが・・・待つのがつらい　　

965 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/04 09:06

>>955
泰山はラ痛になんか載って欲しくない。変な客が増えて困るよ。画像添付しまくる
やつとかｗ

>>964
俺も西口大勝軒は大好き。けど、最近は１３時過ぎに行っても並ばなければいけない
のはつらいね。

966 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/04 09:43

>>963
直系すよ。１３代目。
確か本職（？）が忙しくなってしまってやむなく閉店だったと記憶してます。
（ブリーダーか何か）
千葉だとあと行徳に１１代目がある。やぶかぶは（ｒｙ
圏外話なのでsage

潰れた薬円台のじゃんがら、建物の改装工事してるけど何になるのかな？
同じグループのうどんやなのか？

967 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/04 22:07

>>ALL
おまいら泰山ネタはやめてくれ
あそこだけはとっておきの店＿｜￣〇

968 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/04 22:36

そうなんだよね～俺は歩いて2分のとこに住んでるからね～ちなみに俺のオススメはモヤシソバとツケメン後者は大盛にすることをオススメします。あとカレーライス。これ最高。だまされたと思って一度食べてみて

969 ：されどらーめん：04/04/05 00:47

らーめんやを副業にしても良い物出せるんだね。

970 ：<<964：04/04/05 00:48

泰山にいってきました。うまかったよ～　中華そば大盛り、
かなり麺が、かたかったけど、あれは頼めば調整してくれるの？
個人的意見だけど、西口大勝軒、泰山、赤坂味一、一丁
船橋もいい店あるね。

971 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/05 01:31

>>969
あそこ系の店主はけっこうそうじゃない？いちやのマスターだって
俳優業と兼業してたしな（いまはやってないが

972 ：ラーメン大好き＠名無しさん：04/04/05 10:34

泰山ってどこにあるの？