1 :
店の人 ◆MiSeR1M9Ig :
どこがウマァ(゚Д゚ ) とかマズゥ( ゚Д゚) とか
食い歩る記もいいが、ここらでひとつ教えてくれよ
こういうラーメンが食いたいっていうレシピはどんなんだ?
店の雰囲気とかもあるだろうけど、「レシピ編」から頼むよ
天下一品しか食べたくないね
3 :
店の人 ◆MiSeR1M9Ig :03/03/05 19:39
スープなべの中身も詳しくね♪
レシピは作る側が考えれ。
俺は食うのみ。
半熟玉子つき、のりつき醤油ベース萌え☆
つーかメンマのためにラーメンはあると思われ。
チャーシューも重要だけど。
糞スレ乙カレー死ね
8 :
店の人 ◆MiSeR1M9Ig :03/03/05 19:49
ちゃんとお勉強してるんだろ
トリガラがどうとかトンコツがどうとか
スープの中身には何をいれればいいんだ?
メンは太いのか細いのか?
具は何を入れればいいんだ?
教えてよぅ。
語ってよぅ。
10 :
店の人 ◆MiSeR1M9Ig :03/03/05 20:06
>>9 おうちで作るラーメンじゃないんだよ
お店でどういうラーメンが食いたいか、が聞きたいんだ。
語れないのか?
普段はウンチク垂れ流しだろ?
じゃあもう
>>9はどっか池よ
他の人教えて。
11 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/05 20:09
>>10 そもそも2chはそれぞれの板のテーマの話をするところであって、
質問するのがメインじゃない。
でも、
「2chの人たちになら、この問題解決してくれるかもしれない」
と思ってここを訪れた人のために、
「善意で」質問専用スレを用意している
なのに「質問スレだと解答が遅い」「単発スレのほうがレスが早く着く」
などのふざけた理由で単発スレを立てるやつがいる。
もし、単発スレに解答していたとしたら、
勘違い房が
「やっぱ単発スレのほうがすばやく解答もらえるじゃないか」
と感じて1日10個も20個も同じ内容の質問スレがたってしまい、
(当然5分前に同じ内容の単発スレが立っていたとしても見つけられないだろう。
そもそもこういうアフォは過去ログみないし)
そのうち全部のスレが意味のない質問スレで埋め尽くされてしまうだろう。
そうなればパート○とか続いている名スレすらもどんどんDAT落ちしてしまうだろう。
ということぐらい5秒考えればわかりそうなもんだろ。
上記のような思いを2文字でまとめると「
>>1死ね」ということになる。
12 :
店の人 ◆MiSeR1M9Ig :03/03/05 20:11
コピペごくろう
で?
15 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/05 20:16
>>10 店員は以下の3人構成が漏れ的理想系。
@痩せ型・やや小柄だが、体格自体はがっしりしている角刈りの50代前半のオヤジが店長。
ラーメンづくりに打ち込んできた人生だけあり、独自の理論を持っているが、それを客に強要することは無い。
A20代後半のDQN。
最近、麺を茹でるのを任されるようになったが、スープの仕込みにはまだつき合わせてもらえない。
B20代前半のDQN。
ラーメンが好きというだけで、この職場を選んでしまった。後片付け、皿洗いしかさせてもらえない。
若さと声の大きさだけが売り。
16 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/05 20:20
店をくぐった瞬間に「いらっしゃいませ。」の漢らしい掛け声。
メニューはラーメン1種類のみ。
豪気にもレジは無し。食券販売機などもちろん無し。
代金を客がカウンターの上のちょっと高くなってるとこに勝手に清算していくスタイル。
17 :
店の人 ◆MiSeR1M9Ig :03/03/05 20:21
この時間帯はコツブしかいないな
このときとばかりに書き込みするくらいの
熱血ラーメンマニアはいないようだ
叩きもハンパだし
18 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/05 20:21
性欲も満たしてくれるラーメン
19 :
店の人 ◆MiSeR1M9Ig :03/03/05 20:21
21 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/05 20:23
チクビスープ
>>1 お前、風呂入るだろ?そうすると「
>>1風味」の出汁がでるんだよ。
お前、身体洗うとアカでるだろ?それを練って自家製麺つくるんだよ。
お前の個性とオリジナリティ抜群だ
23 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/05 20:26
さほどまたされるわけでもなく出されるラーメン。
「へい、おまち!」の一声。
食い終わった後に、どんぶりを返すと
「ありがとうございました。」の大きな声。
>>19 ・・・というか、漏れがリア厨のときにお気に入りだったラーメン屋がそうだった。
潰れちゃったけどね・・・オヤジがやっていけなくなったからかな??
24 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/05 20:28
知的でいてユーモアも感じさせるとてもソフィスティケートされたラーメン
25 :
店の人 ◆MiSeR1M9Ig :03/03/05 20:29
>>20 もういいよ面白くない
>>16 しかし、勝手に会計って・・・・
>>22 マジレスだけど風呂につかるくらいの時間では
スープは取れないよ
26 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/05 20:29
この板はageてもIDでないのか。
15=16=23だよ。
27 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/05 20:29
スリル ラーメン
28 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/05 20:31
味にスピード感のあるラーメン 速さを感じたい 味に
29 :
店の人 ◆MiSeR1M9Ig :03/03/05 20:31
>>23 店は誠意がないとイカンよね、確かに
>>24 それはわかりやすく言うと
マンガが一杯置いてある、ってことだな
30 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/05 20:31
書き込みの4/5は
>>1の自作自演
キチガイ
>>1(・∀・)シネ!
31 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/05 20:32
視覚的に情緒的ならーめん 風景を見たい 味に
32 :
なめんなよ猫:03/03/05 20:38
うーん、そうだにゃあ
とりあえずイメージだけのキーワードとしては
ナッツ(ピーナッツ)、ゴマ、ココナッツミルク、くるみ・・・
そんな香ばしい味と香りがきいた味噌または豚骨、って感じかにゃ。
擦りゴマがある店ではカナーリ入れるタイプだし
33 :
店の人 ◆MiSeR1M9Ig :03/03/05 20:40
深夜ならちゃんとしたヲタ達がくるかな?
34 :
なめんなよ猫:03/03/05 20:48
↑
だれに言ってんだよ ばーか ニャーン!!!
∧ ∧ ∧ ∧
/⌒~~~⌒\ ( ,,) (,,・Д・)
/ ( ゚>t≡ )y─┛~~ 〜(___ノ 〜(___ノ ,γ_
(_ ノγ U ∩_∩) THANK YOU 2ch ┌───────┐ \
α___J _J and (| ● ● | ヽ
/ ̄ ̄ ̄ ̄\ GOOD-BYE 2ch WORLD! /.| .┌▽▽▽▽┐ .|____|__||_| ))
/ ● ●、 ( ┤ .| | .|□━□ )
|Y Y \ またどこかで会おうね \. .└△△△△┘ .| J |)
|.| | .▼ | | \あ\ | ∀ ノ
| \/ _人|∧∧∩゛冫、 .∧_∧ | \り.\ . | - ′
| _/)/)/( ゚Д゚)/ ` . (´∀` )..ヽ(´ー`)ノ \が\ . | )
\ / 〔/\〕 U / ∩∩ ( ) (___) \と.\ .|/
| | | c(*・_・) | |ヽ(´ー`)ノ_| | | | |〜 /\.\う\| (-_-)
(__)_) UUUU /∪∪ (___)(_(__) ◎ ̄ ̄◎─┘ .└──┘.(∩∩)
36 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/05 22:20
/ミミ\\\\ \
/ミミミ\\\\\\\
/彡ミミミ\\\\\\\\
|彡ミミ/\\\\\\\\|
|彡 | \\\\\\\|
ヽ |へ、_ _,へ\\\\/
| __ __ | / ) 36げっつ!!
| |/ ノ
| (・ ・) /
ヽ ヽ |
ヽ ヽー‐‐‐ァ /\
//ヽ ヽ-‐' / /\ \
/ / ヽ_ / / / \
/ \ |\ /| /\ \
(⌒\ / (⌒ヽ |二| | / \ \
__ゝ ヽ ___ ゝ \ \| / / |
( ヽ─ ( l ) ヽヽ / / / |
 ̄ ̄( ̄丿 |  ̄ ̄( ̄ ゝ \ / / |
( ̄ノ | ( ̄ ゝ | ̄ ̄ ̄ ̄ |
( ̄ノ | ( ̄ ゝ |
38 :
ラーメン大好き@名無しちん :03/03/05 22:34
俺は鶏がらメインスープのしょう油ダレが好き
シナそば系?薄くて硬いチャーシューが入ってればなお良し。
この場合もやしはいらない。
39 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/05 22:48
おれはカップヌードル(カレー)があれば他はなにもいらない。
地球最後の日にもこれを食う。
40 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/05 22:56
地球最後の日にカップヌードル(カレー)?
なんて貧しいんだ!
俺はシーフード味を食ってからだな、
(省略されました・・全てを読むには乳首を押してください)
出汁スープ;拳骨(生が良い)20Kg、鶏ガラ(丸)3羽、豚足12Kg.モミジ2Kg,
カシラ4Kg,長ネギ20本、にんじん4本、タマネギ7個、ニンニク5個、
ショウガ150g、煮干(千葉産)500g、さば節(ごまさばが良い)500g、
鶏脂・豚ひき肉・コショウ 適宜。
タレ ;水5l、薄口(本醸造)9l、ショウガ150g、ねぎ3本、豚モモ(生)30Kg,
→1.5時間煮る。→砂糖、味醂、石垣産雪塩、薄口醤油、化学調味料、
を合わせる。→3日間、厚削り節(カツヲ)を適宜漬けた状態で寝かせる。
具、麺は面倒臭くなったので、今度。モモチャー、メンマ、味玉、太スト弱低加水卵麺が
デフォだとウレスィ。
42 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/05 23:20
偉そうなスレだな
43 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/05 23:21
弁護くんが作った究極ラーメンが良いな。
来たねー
いいねー
細かいツッコミしないから
この調子で聞かせて
45 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/05 23:29
ネギ20本なんて寸胴にはいるのか?
46 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/05 23:43
>18 十六は奥タンでハァハァできましゅ
ラーメンバー
>>46 俺的 ハァハァリスト
1位 菱屋@大井町のカノジョ
2位 ワテ氏@蒲田の奥さん
3位 くじら@学芸の会計ちゃん
4位 上弦のwたん
5位 ひるがおのご店主(ハート 萌え〜
49 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/06 01:05
./ / | 十六の奥タン!
/ / \
/ /  ̄|/ ̄ ̄ ̄ ̄| 勢得の奥タン!
./ /_Λ , -つ \
/ / ´Д`) ./__ノ  ̄∨ ̄ ̄ ̄ ̄
/ \ / / ⊂_ヽ、
.| へ/ / .\\ Λ_Λ
| レ' /、二つ \ ( ´Д`)
| /. . > ⌒ヽ
/ / / へ \
/ / / / \\
/ / レ ノ ヽ_つ
/ ノ / /
_/ / / /|
ノ / ( ( 、
⊂ -' | |、 \
. | / \ ⌒l
| | ) /
ノ ) し'
(_/
50 :
senn baa:03/03/06 01:17
./ / | 和鉄の奥タン!
/ / \
/ /  ̄|/ ̄ ̄ ̄ ̄| 菱屋のカノジョ!
./ /_Λ , -つ \
/ / ´Д`) ./__ノ  ̄∨ ̄ ̄ ̄ ̄
/ \ / / ⊂_ヽ、
.| へ/ / .\\ Λ_Λ
| レ' /、二つ \ ( ´Д`)
| /. . > ⌒ヽ
/ / / へ \
/ / / / \\
/ / レ ノ ヽ_つ
/ ノ / /
_/ / / /|
ノ / ( ( 、
⊂ -' | |、 \
| / \ ⌒l
| | )/
ノ ) し'
(_/
づれた?
デュラムセモリナ粉使用。
女の子だけで作っている。
そう言えば、昨日勢得逝った。
>>49 の言う様に、厨房で立ち振る舞う奥タソは
「おっ?キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!!!!!?」とおもたら、
厨房から出てきてみたら、
「えっ?o(`ω´*)oモォオッ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!」だった。
ので、ラメソ屋の勤務者で、松雪系の化粧の人は全身を晒さない
と、言うラメソ屋が良い
(^^)
55 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/18 13:15
手打ち麺!
56 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/18 13:17
手もみ しか認めません
よお
>>56、
またこんなクソスレageたんだな。
お前みたいなカスのせいで、他の善良な住人が不快な思いを
してるんだよ。
>>56よ、お前が思いつき程度でageたクソスレのせいで、
後に伝説となるスレがDAT落ちしかけたかもしれないんだぞ。
>>56よ、お前の人生もそうなんだろう?
このスレのように、思いつき、何となく、行き当たりばったり、
そして無駄に生まれて来ちまったんだろう?
つまんない奴だな。
寂しい奴だな。
悲しい奴だな。
俺はな、最初、こんなスレをageたお前が憎いと思ってたよ。
でもな、そんな怒りも、今ではほとんど感じられないよ。
むしろ、こんな駄スレしかageられないお前に、
そして、お前の人生に哀れみすら感じるよ。
だからせめて、お前は自分がageたスレと人生に、自分の手でけじめをつけろ。
削除依頼はお前が出せよ。
回線は自分で切れよ。
ロープは近所のスーパーで購入しろよ。
もう二度と、お前とは会うこともないだろうな。
でも、お前と話せてよかったよ。
来世では、少しは真っ当なミドリガメに生まれてこいよ。
じゃあな。
59 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/27 10:04
俺は濃いラーメンが好きなんだ
濃ければ何でもいいや。
濃くて雑誌に出てる店が好き。
60 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/27 10:40
銀河鉄道999(コミック)で星野鉄郎が
「紅楽園」という中華料理屋で食ってた卵入りのラーメン。
61 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/03/27 21:36
age
スープの油は多すぎず、少なすぎず
澄んだ豚骨のパンチが効いていて、コクがあるけど後味サッパリ
やや醤油感があって 麺はツルツルシコシコ 角張ったストレート やや細めん
チャーシューは脂身が少なく肉厚で、口に入れたら溶ける柔らかさ
メンマはごま油が効いていて、味付けしっかり どんぶりは昔からよくある
龍の絵あるものが郷愁を誘う
たかがラーメン
されどラーメン
ああチンコ おおマンコ
たかがチンコ されどマンコ
ああ青春のチンコマンコ チンコマンコ チンコマンコ・・・
65 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/04/12 09:24
らんたな@三軒茶屋
専用スレも立ちました。
一匹鯉参上!
67 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/04/16 16:48
(^^)
∧_∧
( ^^ )< ぬるぽ(^^)
71 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/04/23 23:32
唸るパンチの効いたスープ
滑らかで腰のあるシコシコ麺
麺とスープと具が三位一体!
73 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/04/24 10:52
ラー博&メディアで紹介されている主だった店をすべて
クリアした結果、行き着いたところは沖縄のソーキソバ。
74 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/04/24 11:42
ソーキソバが一番!
75 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/04/24 14:54
「きしもと食堂」のソーキソバ
76 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/04/24 16:25
ソーキソバ最強
77 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/04/24 16:33
昔ながらの“普通の中華そば”を食わせてくれ!
昔ながらの“普通の中華そば”を食わせてくれ!
昔ながらの“普通の中華そば”を食わせてくれ!
丁寧にとった鶏ガラ・スープで醤油ダレ(耳かき1杯の化調許容)
麺は細めのちぢれで、かん水使用許容
具はチャーシュー、メンマ、ナルト、ほうれん草
もう滅んでしまつたのかすら……。20数年前の東京に豚骨系の店
なんて、大ターミナルに2、3軒……
78 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/04/24 16:44
御飯の上にすき焼きと紅しょうがを載せたラメーン!
これ最強!!
79 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/04/24 17:15
>>77 方南町の支那そば屋。
>>78 ご飯の上にラーメンって、どういう意味?
>>79 Thx!!!!
>78 っていうか“ラメーン”て何かな〜?
81 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/04/24 17:25
ジャージャーめん
83 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/04/24 18:45
コロコロコミック掲載ゴリポン君?のUFOラーメン
メリメリしててそれでいてビョリッとしてる。でもキニョキニョとしてるやつが
最高ーーー
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―
86 :
ホモで悪かったな:03/05/24 10:56
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^;;)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―
87 :
ホモで悪かったな:03/05/24 10:59
山崎渉と寝たら、こってりザーメン入ラーメンにまいりますぃた。
あぼーん
ccc
90 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/06/04 17:26
メリメリしててそれでいてビョリッとしてる。でもキニョキニョとしてるやつが
最高ーーー
91 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/06/21 18:23
age
・影丸@銀座、田町、大岡山
・無元@有楽町
・無双@外苑前、赤坂
・飛鳥@神楽坂
・幻@三軒茶屋、初台
・萬○屋@渋谷、京急川崎
・きなり家@小川町
・萬佑@人形町
・鐵@田町、西麻布
・響や@飯田橋
・嵐丸@五反田
・威風@秋葉原
・笹丸@有楽町
・百舌@市ヶ谷
・天ヽ@綱島
・ますます屋@池袋
・梟@銀座、田町、南青山、飯田橋
・今昔堂@田町
・万代@浜松町
・破天@本郷東大前
・壱鵠堂@平戸、都岡、大和、天王町、緑園都市、沼南町、新横浜
・神代@神保町
93 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/07/05 21:19
保守age
__∧_∧_
|( ^^ )| <寝るぽ(^^)
|\⌒⌒⌒\
\ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~ ̄ ̄ ̄ ̄
ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ?(俺を買え)」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。)
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。
96 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/07/27 16:54
結局、ここの奴らはアレだ。
どこの店がまずいとか旨いとか、そんな個別の店の話しか出来ない。
もっとラーメンに対する意気込みとかそういうグローバルなスタンダードが無いな。
97 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/07/27 16:58
↑
なんかさぁ、こう、もうひとひねり欲しいのよ
98 :
ザクキャノン似:03/07/27 17:26
邪道と言われようが、オレはラーメン大統領のラーメンにニンニク唐辛子を
スプーンに山盛り3杯入れてスープを真っ赤にして食べるんだーーーーーー
99 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/07/29 13:01
天神屋スレで暴れてぇんだっつんだゴルァ
102 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/01 01:22
とにかく天神屋のコンサルがむかつくんだよ
103 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/01 09:43
主張なんて無いよー。
理想なんてないよー。
こいつらには。
食べた店を脳内カタログとしてコレクションしたいだけ。
本当に旨いものを探そうなんてこれっぽっちも無い。
行った店の話をしたいから食べてるだけ。
あそこの店はこうですね、って批評したいから食べてるだけ。
HPで紹介したいから食べてるだけ。
104 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/01 09:50
お日様のにおいがするラーメン。
106 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/01 13:00
107 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/06 17:20
個別の店の話をしたいだけだな。
コレクターだから。
108 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/12 09:51
他スレの逆ギレ厨に誘導されるスレはここですか?
あぼーん
110 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/17 18:43
>>77 同意。
ただし、おれは、味の素をお玉で豪快にぶち込んでもらいたい。
111ゲトー
112 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/22 16:37
コンサルが入って無いラーメンが食べたい
113 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/30 04:43
>>112 同意。
壁に変な字が書いて或る店最低。
114 :
ラーメン大好き@名無しさん:03/08/30 16:08
同意。
115 :
名無しさん:03/08/30 18:51
ラーメン・・・それは人類の永遠の口の友
ひと仕事していただけたら、仕事の成果にも拠りますが報酬の代わりとして、あな
たの借金のうち数百万円程度をチャラにします。実績としては400〜1000万円
程度です。
一応、頭と人脈を使う仕事なので、大卒者か、過去に会社を経営していた方、経理
関連の方がお勧めです。仕事自体は、現在しているお仕事の片手間にする程度のもの。
準備をふくめると2〜3週間。実働は数時間程度。匿名OK。
ねずみ講、マルチ、手形のパクリなどの犯罪や、カルトなどの難儀な集団とは無関
係です。当然、犯罪者、暴力団関係者、粗暴な方、頭の悪い方、社会常識の無い方、
アルバイト経験しかない方はお断りします。
略歴、年齢、主たる生活圏(例:大阪〜奈良)、債務総額、債務理由を、簡単に書
いて
[email protected] までメールください。2005年までは随時募集です。
※ 必ずメールの「件名」(subject)に、「仕事」の2文字を書いてください。
※ 「仕事」と書いていない場合、受信できません。
※ 携帯メールの場合は、パソコンメールの受信拒否は解除してください。
会社をいきなりたたむと、お世話になった連帯保証人にまで迷惑がかかります。
また、手形を落としていない場合、再出発のときに重大な障害となります。たとえ
借金の一部と言えどもなくせるものはなくして置かれたほうが良いでしょう。
117 :
ラーメン大好き@名無しさん: