〜世田谷区〜波里〜part2〜

無化調！厳選食材！ラーメンとは思えないほど気品溢れる味。
あっさりスープですが鮮烈なコクとと薫りが口の中に広がります。
「高い」ばっかり連呼されても困るけど
まあ値段が論点になるのは仕方ないですね。
果たしてこの店は生き残れるのか？
店の情報は>>2に。

最寄駅: 三軒茶屋 　住所: 東京都世田谷区上馬2-25-7 　TEL: 03-3422-4748
246沿い、環七近く、上り車線側。中里バス停前
営業時間: 11:00-15:00、18:00-24：00 　休日: 木曜
メニュー: 中華そば800　ワンタン800　ワンタン麺900　チャーシュー麺1000　
チャーシューワンタン麺1100

マズー

この店は無化調とかそういう次元で語るべきではありません。
ラーメン＝化調というアホらしい固定観念は捨てましょうよ。

立ててくれてサンクス！

>>3
美味いよ、馬鹿野朗！

ラーメン＝無化調というアホらしい固定観念は捨てましょうよ（大笑

>>5
ヴァカな店関係者ﾊｹｰﾝ!!!

病院食が好きな人にはオススメって感じか？（ﾜﾗ

「よし、無化調を宣伝文句で行け！」とかいう店は論外ですよ。
この店は単に味を極めたら無化調になったというだけの話です。

ラーメン屋→カレー屋→ラーメン屋
って感じで店を転々としている経営です。
普通の人なら店の味へのこだわりがどの程度かは分かりますよね（ｗ

この店こそ荒廃とした、この人類を救う店です。あらゆる大手企業の妨害
にもめげずに今後も応援します！

>>10
あら、ずいぶんと固定観念が強いのですね。
情報で食べてませんか？

>>11
＞大手企業の妨害

こういう妄想ヲタの集まるヤバイ店です。一部のマニアにはいーかもね！

>>10
どの店が拘りの店ですか？教えて先生！

>>12
実際食べて、不味いと思ったのですが、なにか？

>>14
ｸﾚｸﾚ君は邪魔だよ！（ﾌﾟｯ

>>15
味覚が情報に支配されています。
一切の固定観念を捨てましょう。

いやーここは一言で不味い！
だって味しないんだもん！

固定観念…ラーメンであるという固定観念すら捨てましょう。
波里というひとつの作品です。

波里のコンセプトは体にやさしく、そして美味いてことを突き詰めた店です。
このようなコンセプトの店は少ないですよ。安易に商業ベースにのったような
無化調店は論外です！

>>17
何を根拠に？？？？
自分達が固定観念を持っていることに何故気付かないのか？
宗教みたいで、気持ち悪いぞ！

>>18
残念ながら手遅れですね。ご愁傷様！（藁

味がしないというのは、
きっと無化調という「情報」でそう思い込んでいるだけです。　　

>>22
議論の出来ないキティが紛れ込んでますな（ﾌﾟﾌﾟｯ

情報で食べるタイプの人はこの店は向きません。
なんせ、ラーメンという枠組みさえもハズさなければならないのです。

>>25
あのー私>>21なんですが。
>>17で発言しといて人の質問は説明出来ないと無視ですか（ﾜﾗ

>>26
頭の悪い弁護くんにそんなこと求めても無駄と思われ

＞味覚が情報に支配されています。

弁護って他人に対してこんな発言してるが責任とれるのか？
法律家の漏れとしては、すごい問題発言なんだけど！

♪
潰れたこともある
再建してもなお
極める気持ちがあればいいのさ
俺にしてみりゃ　これが　採算　ベース
ハリー　My love so noble

>>26
急所をついたあなたのせいで、弁護くんは逃げてしまいました

高いという人は固定観念に支配されているのは明確です。
あれが高いというなら、世の中の飲食業は全部超ボッタクリです。

>>31
おまえが何でそんなこと言えるンだよ！＜味オンチ

>>31
やっぱ>>21の質問から逃げましたネ！（ﾜﾗ

高いというだけで頭に血が上って味がわからなくなる人には
この店は向いていません。

結局は味の分からない馬鹿が『無化調』って言葉にすがって、
自分がラーメン通ってことを主張したい自閉症の集まり＜波里ヲタ

家系の不味いほうれん草が気にならないのですか？
気になる人は、なぜ波里が高いのか理解できるはずです。

>>31
>>34
今、値段がどうこうって話題になってませんが、なにか？
ってよりしつこい！

>>36
おいおい、>>21の質問は答えられんか？（大爆

>>35
>>4参照。そういう見方自体が固定観念のカタマリです。
単に味を極めたら、たまたまそこに化調がなかったと言うことです。

波里のチャーシューは、そこらの店と比べて２倍は高いだろう
と言うことに気がつかないんでしょうか？
情報で食べている人には気がつかないかも知れませんが。

波里を否定している人が、ラーメン＝化調ってことを言ってるのでなく、
波里を肯定している人が、ラーメン＝無化調って決めつけてんだろ？

>>40
ついには>>37も無視かよ！？
よほどお金に苦労したのですね．．．
波里でなければ、ラーメンの一杯くらいおごってやるぞ！

>>41
>>4参照。前スレも参照。
僕は化調入りも無化調入りも両方食べます。
ただ、この店は無化調の良さを存分に引き出しているから
美味しいのです。
あなたは、化調の良さを引き出している店を挙げられますか？

>>42
あなたがどう思っているかは知りませんが、
高いという声が多いのは事実です。
確かに単純比較では高いですね。
でも、それは値段を聞いた時点で思考停止しているのです。

>>43
最後にマジスレしてやるよ！
あのねー、ラーメンの美味い不味いを感じるときに、化調のことなんて全く
気にしないんだよ。それは俺だけでなく、一般的にみんなそうなんだよ。
だから、無化調を否定しているのではなく、化調を否定するあんた等を
否定してるんだよ。ＴＶとかで料理の評価をしてる人も、化調の良さを
引き出してるなんて判断しないし、普通は素材の良さを引き出している
料理が評価されるんだよ。
だからこそ言えるんだけど、素人のあんたらが無化調を唱えることが、
もの凄くアホに見える。そう言えば食通とでも思われるとおもってない？
それより弁護くんは、議論してきて不利になると話題を変えるが、
自信があるなら、きちんと答えるべきでは？

>>45
気にしませんよ。
単に、不味い店は化調が目立つだけです。

>>44
はぁ？？？？？？？？？？？
だ・か・らー、値段のことなんて話題にしてないでしょ？
おごって欲しいなら素直に言えよ（ﾜﾗ

>>46
気持ち悪い奴！
だったら何で、スレの中に『化調』って言葉が頻繁に出てくるの？？？

弁護くんは弁護士には成れませんな（ｗ

>>47
>>48
きっとあなた達の質問なんて待っても無駄よん

>>48
化調という言葉に敏感に反応する人がいるみたいなんです。
多くのラーメン屋で使われている物ですから
もっと自然に話せればいいんですけどね。
なぜか化調と聞くと絡みたくなる人もいるみたいなんです。

弁護って、頭悪過ぎ

>>51
随分と貧相な言い訳だな
先に>>47の質問に答えろよ！出来ないか？（大爆
その後に俺が返事する！

麺、スープ、チャーシュー、塩分、醤油、ネギ、メンマ、脂、化調
ラーメンの構成要素の中で重要な部分なのに
そこだけ避けて通りたい人がいるみたいです。

>>51
化学調味料なんてほとんどの飲食店で使ってるんだよ
なんか勘違いしてない？化調って聞くと反応するのは
それを否定する波里信者のお前等だろ！

>>54
答えられないってことね（ｗ

>>53
高いという人がいるのは事実らしいので
あなたが高いと思わないなら関係ないってことでいいですよ。
しっかし、なぜ値段よりも化調にこだわるのですか？
化調の話よりも値段に興味があるのが普通ですが。
やっぱ>>54が図星？

>>54
誰に対して書いてるんだか？
話が続いてない．．．（ｗ

>>55
どこでも使ってるから？
それって、みんな駐車違反してるから自分もやるってことですか？（藁

どもでも化調を使ってるから波里も使うべき？
もちろんそんなことはありませんよね。
良さを最大限に引き出している店は美味しいのです。
で、>>55さんが化調の良さを引き出している店は
どこだと思われますか？
さっきも質問したのに無返答でした。

>>57
本当に頭大丈夫か？
>>54は意味不明！いったい何を避けてると言いたいんだ？
あと、おれはちゃんと答えてるんだから、>>47の質問の答えも
返事しろよ！

質問に答えられないのですね？
単に、無化調と聞いただけで無性に抵抗したくなるだけですね。

>>60
馬鹿だな！
化調なんて意識してないってことが理解出来ないの？？？？？

理論上では完全に弁護くんが不利と思われ

では、波里の場合は無化調ではいけないのですか？
無化調であるにも必然性があり、
化調を入れるにも必然性があるはずです。
どちらにしても必然性が無い店が不味いのです。

>>60の発言は>>55の内容を全く理解してない！

こちらの質問には一切答えられないのですね。
しかも64は何ですか、こんな時間に…（藁

>>66
良さを引き出すというこちらの見解には
ＹＥＳですか？ＮＯですか？
一切返答がないですね。

>>65
波里が不味いのが、無化調が原因なんて誰が言ったの？？？？
本当に会話の出来ない人ですね（ｗ
化調、無化調関係なしに波里が不味いと言っているだけなのですが（大爆

化調も無化調もひとつの芸風です。
だけど芸風がないのに長年の慣習で
「とりあえず入れておけ」という店が多いのは
事実だと思いますが、どう思われますか？

弁護くんｱｾｱｾ(^^;

>>69
あなたのお好みの店を聞かないと会話が噛み合いません。
絶対条件です。答えましょう。

>>70
さっきから根拠のない発言が多いな！

＞「とりあえず入れておけ」という店が多いのは
このソースを提示しろ！

質問がいくつも貯まっているのですが、答えてくれません。
これではただの煽り大会になってしまいます。
ご協力お願いします。

>>72
ふくろう、二郎、茂木、まっち棒
気がすんだ？

>>73
ソース以前に、あなたの好みを聞かないと話になりません。

>>74
それって正しくこちらが先にあなたに問い掛けていたことなのでは？

>>75
要するに好みの問題ですか？
化調は関係ないのですか？

弁護も必至だな（笑

>>78
何回書かせるの？？？
化調は関係ない！！！！！！！！！！！！！！！１

>>80
では、化調にこだわることもないのですね。
なぜ無化調と言う言葉に反応するのですか？
関係ないのならいいじゃないですか
良さを引き出していれば。

>>81
いつ、私が無化調と言う言葉に反応しました？？？？？？？？？？

僕は化調ラーメンも食べます。
しかし無化調言う言葉を聞くと妙に抵抗している人がいるみたいですが、
なぜそんなにこだわるのでしょう？

化調、無化調関係なしに、波里が不味いと言ってるだけなんだけど？？？？

>>83
こだわってる人の理由なんて知るかよ！

>>84
単にマズイと言うだけなら猿でもできます。
もう少し描写してください。

僕も無化調云々でいちいち議論したくないのですが、
どうも無化調という言葉に抵抗する人が多いようなんです。
あなたは抵抗勢力かどうか知りません。名無しですから。
像の分からない相手とは話しにくいですね。

>>86
猿には出来ないと思うが？？？？
不味い理由は味が薄い。それはダジではなく塩分かもしれないが。
でも、塩分って味付けには重要と思う。

>>87
コテハンなら像が分かるのか？？？？？？？？？？？

>>88
まあ味が薄いと思う人はいるでしょう。
でもダシが濃いことを理解できないのはちょっと問題かと。
濃い故に不味いというなら分かりますが。

どうでもいいが、あんたの負けだよ＜議論のできない弁護くん
じゃあな！

>>89
そりゃ、かなり分かりますけど？
少なくとも名無しに比べると何十倍も。　　

>>91
今日は長時間絡んでくれましたね（藁
悪意がないのは分かりました。それでは！

その後、>>91と弁護くんが肩を組み合いながら夜の三茶を歩きまわる程の、
大の親友になると、誰が想像できたろうか！



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　続く

>>67
馬鹿丸出しですね！
気になる>>64は私ですが何か？
こんな時間にって自分はなんなの？
スレ読んでたら、弁護くんって頭良くないって分ったよ
確かに言葉のキャッチボール出来てないし

波里ファンが居なくなっちまったな。
お前ら迷惑だから「弁護話は弁護専用スレに、吸殻は灰皿に」だ。
いい加減にしろ。

ここの最大の売りは、無化調だけでなく無添加もプラスされる２本立てなんだけど
誰も無添加の意味がわからないのか？

味が感じないという人は、麺だけをすするのではなく同時にスープの飲みながら
それを並行して食べ終わる頃には麺とスープが同時になくなるのが好ましい
食べ方。この店は他の店と違い塩分過多てことはないからどうか安心を。
これで味がわからないて人は、隣の花背、近所の屋台屋にでも行ってくれ！

味は好みの問題。
値段は価値観の問題。

よって、どちらの言い分も正しい。

>>96
一番迷惑なのはお前だよ。ファンじゃないならしつこく波里スレなんか
こないでくれ。いくらこの店の魅力を語ろうがお前の脳味噌の量と
味覚じゃ永遠に理解できない味だからな！

100ｹﾞﾄｰ

>>99
未食だけど、その発言は宗教チックでかなり引くね。
興味あったけど行く気が失せた。

>>99
おまえ荒らしたいだけなんだな。実は未食だろ（ｗ

正直不味いとは思わないが高いとは思う。
材料を厳選している、というほどのモノは使ってないと思う。
値段が高くなるのは企業努力が足りないからだと思う。

努力の方向が違うだけですよ。
コストカット重視の店もあれば
コストよりも味重視の店もあります。
いろんな店があるからラーメンは面白いのです。
画一的・ファシズム的思想は僕は好みません。

そんな事言うと弁護が出て来て講釈たれ始めるよ。
それが普通の考え方。崇めるほどじゃ無いと思うよ、俺も。
客の入りがそれを証明している。
妙な特権意識に支えられた店だという事が言える（ワラ

あっ、先に来てた…

200円高いだけで特権気分に浸れるなら
それはそれで素晴らしいんじゃないですか？（藁
他の料理なら最低数万はかかりますから。

>>107
数万は大袈裟だ。

企業努力が足りない。
波里よりも安くて旨いラーメン屋は存在する。
旨さは好みの問題だから同調しなくてもいい。

波里の中華麺を食べて、あれが不味い、高いと感じる人は
それだけの人なんですよ。僕に言わせれば。

もっと色々なものに視野を広げて吸収していけば、いつか波里の中華麺
の味を理解し見えてくる日がやってくるのではないですか？
私は随分昔に食べただけなので、あまり偉そうなことはいえませんが
一口食べて他店とは別格である何かを波里には感じました。
近いうちに行くと思うので、そのときは私のサイトでUPしますから
そちらを参考にして下さい。

>>107
わざと『数万』と言ったんでしょう？

企業努力を強要するのもどうかとは思うんだが…

>>110
ＣＯＺＹ掲示板で「２ｃｈの偽物はひどい」って書かれてましたよ。

>>110
騙りうざいよ、もうやめな。

>>110
お前、十分に偉そうなことを言ってるぞ！

>>111
だって、街の寿司屋でも小一万しますから、
１万じゃ特権とは言えませんよ。

>>110
sageて書いても直ぐ誰かがageるので意味がない罠。

>>116
丼一つで一万以上するもんは限られてくるだろ。
俺が特権といったのは、「俺は他の奴とは違うんだ！」って気持ちの事で
金額の事ではないよ。

>>116
ちょっとナルシスト入ってますね。
グルメ板だけに書いたほうがいいのでは？

>>弁護くん
私が偽者か本物なのかは、皆様の判断に委ねますが私の掲示板で
ああコメントしたのは本意ではありません。
>>114、115
偉そうなことですか？あれが。私は単純に波里の味が分からない人は
それ相応の経験を自分の味覚に与えていない人達だといいたいだけですよ！
これのどこが偉そうですか！？（藁

>>119
あっちに誘導しないでね。

>>121
何で？

弁護の能書きもだけど、厨房弁護ファン（ｗがラーメン板から押し寄せるから。
実際沢山来てたんだ、ちょっと前。

>>120
アクセス規制喰らいたい？　(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

>>123
ファンじゃなくて粘着ストーカーが来たんですよ。
「他の板まで追いかけてくるとは」とみんなあきれ顔でした。

>>125
その代表が123てことか。納得！

>>126
ふざけんな！お前と一緒にすんな！

>>127
？？？

ともかく、たった200円高いだけで
プレミアラーメンを食べられるのですから
貴重な店には変わりありませんよ。

>>128
いや、かん違いした、ゴメソ。

>>127
またまた。僕にはあなたに気持ちがお見通しですよ。

>>131
粘着アン弁だろ、君。

>>131
日本語の勉強をしてから書き込んでください。

たった200円安いだけで
プレミアラーメンを食べられるの店もあります。

訂正

たった200円安いだけで
プレミアラーメンを食べられる店もあります。

>>134
普通の値段でも美味しい店はたくさんありますが
それってあくまでも既存のラーメンの延長線上の美味しさなんですよ。
美味しさの性質が違うんですね。
ポテトチップスも美味しいし、高級寿司も美味しい
というのと同じことです。

そもそも日本語になっていないが、その店には興味がある。教えてくれ（ｗ　>>135

>>136
違います。

波里の作り出すラーメンは既存のそれとは異なります。
そもそもアプローチが違うのでしょう。
だから許容範囲の狭い人にはとても受け付けないし、味も馬鹿になっていて
分からないというだけですよ。

>>139
店主ﾊｹｰﾝ!!!

まあ、店主が言いたい事を代弁してるんだろうね。
しかしながら商売人としては落ちこぼれ。
客のニーズが理想について来ないなら、言い訳にもならない。

>>141
店主は趣味でやってるんだから許してやれよ。
客が入らなくてもいいんだから。

他の駄店といっしょにすること自体、失礼です！
あまりいっしょにしないでもらえますか？
私どもの作り出すものが、ご自身のフィーリングに合わなければ
駄店へ行けば済むことです。それで解決するんでしょ？（藁

>>142
道楽でやってるなら、長く続けてくださいといっておくよ。（笑い）

一言で言えば波里はラーメンとは別の食べ物なのでしょう。
ラーメンと別だから、理解されない向きも多いのは分かります。
とにかく、同じ「美味しい」でも性質が違うんです。

不味いという意味では別物か。

高級素材を使っていると言われてもピンと来ない店もありますが
波里の場合は明らかに分かりますね。

明らかというのは大袈裟だな。
騙されてるのも見抜けないのはいかがなものかと。

こういう書き込みは自分の脳内だけで片付けておいてくんねえかなぁ、、、
ってのが多いな。便誤には。

オナニー好きの店なんで仕方ありません。

脳が温まってる馬鹿ばかりだな

最後にsage煽りが入るのがこのスレの特徴？（藁

>>148
その言葉そっくりお返しします。意味わかりますよね？（藁

波里は犬の骨でとった出汁が最高です。

今日この店に初めて行きましたが感想でいうと安い店だと思います。
僕は塩を食べましたが何ともいえない風味があり、麺もオリジナリティが感じられ
とても美味しく感じました。具もとてもいい素材を使っているのがよくわかりました。

ラーメンとしてとらえたら安くないのですが、このようなクオリティの高い
食べ物があの値段でいただけるのであれば、安いものですよ。
このお店を煽る人は普段どのようなものを食べているのかいささか疑問に思います。
無化調とか関係なく真撃に「美味しい」と言葉が思わずでてしまう究極の味ですね。

>>155
お前このスレの常連だろが（ｗ

便誤が名無しでアゲ続けるかぎり、
「最後」のsage煽りなど永遠に成立しません。

高いのは認める。

冷やし坦々麺ておいしいですか？
この店はカリスマラヲタにとても評価が高い店なので、以前から興味が
ありますがアンチが多いので怖くてなかなか行けません。

>>159
一般ウケを考慮した戦略メニューとのことですが
スレ住人の評価はなかなか高いようです。
でも普通の中華そば以上の評価はあまり聞かれないみたいです。
なお、店には客が少ないのでアンチなど気にすることはありません。

>>159
＞アンチが多いので怖くてなかなか行けません。

意味不明。
もしかして波里ｼﾞｪﾝﾇ？

弁護がかまってほしいんだと。

>>160
そんな客が来ない店ならとっくに潰れてるよ。
皆が思うよりも客来てんじゃねえ？伝票見るとそんな感じだし。

単価が高いからな。

>>163
原価が高いので、今のところはギリギリの経営ではないかと予想。

原価は安いよ。店主が言ってた。

>>165
ここの餃子はどうですか？皮や餡の具合など食べたことがあるなら
教えて下さい。

餃子未食です。
というか、餃子があることすら忘れてました（藁
ワンタンの皮はなかなかいい感じですが
これはもっと上の店があります。

冷やし坦々麺です。
というか、冷やし坦々麺があることすら忘れてました（藁
中華麺はなかなかいい感じですが
これはもっと上の店があります。

冷やし天ぷらうどんです。
というか、冷やし天ぷらうどんがあることすら忘れてました（藁
きつねうどんはなかなかいい感じですが
これはもっと上の店があります。

弁護氏ね

とりあえず、好評のようなのでチャーシュー麺を食べてきましたが
スープとチャーシューを一口づづ飲んだら思わずライスを頼んでいました。
強烈な旨味が口いっぱいに広がるので、ライスが何杯でもいける味でした。
見た目の盛り付けがとてもキレイで崩してしまうのがもったいなかったです。
結論からいえば値段相応のものだと思いました。
良くも悪くもラーメンとしてのインパクトがないことはわかりました。
それを除いても、美味しいけど。

一応気に入ったので全メニュー試してみます。

>>172
俺も嫌いじゃないぜ！でも近所の飲食店関係者の横ヤリがすごいんだよ
このスレは。客が少ないとか馬鹿にしてんだったら放置しとけばいいのに。

むしろアン便の横槍だろ。

＞でも近所の飲食店関係者の横ヤリがすごいんだよ
こういうこと言ってっから妄想だ何だと叩かれる。

>>172
ライスは旨かった？
ここの米は食べたことがないもんで。

>>175
別にお釜で炊いてるわけでもないし、普通じゃないですか。
￥100の値段を考えたら嫌いじゃないです。

波里で餃子を食べてきました。
形は長方形に包まれたもので、焦げ目も割と軽め。
皮は柔らかめになっており、全体的におとなしく仕上がっています。
餡の肉はフワッとして甘味のあるもので、おそらく上質の黒豚でしょう。
ニラは控えめ、ニンニクは入っていないようです。
波里らしいとは思いましたが、僕はこれは餃子としてはイマイチだと思います。

それは春巻きだな。

>>178
タケノコや春雨が入っていないので餃子です。
（マジレス失礼）

それは鉄鍋餃子だな。

>>180
テフロンのフライパンで焼いて陶器の皿で出てきたので
鉄鍋餃子ではありません（藁

テフロン？
あれは身体に悪いから今は使われて無いのでは？

たまにラーメンはすごく旨いのだけれども、ライスがとてつもなく不味い店ってあるよね？

正式な呼び方は知らないけど、
表面加工されたフライパンのことです。

フッ素樹脂加工が一般的です。

>>184
表面加工していないフライパンなんてないんだよ＜アフォ

弁護くん、貴方は本当に波里が好きなのですか？
餃子は美味くないだの、坦々麺はしょぼいだのボロカスじゃないか！
餃子もしくは坦々麺関係の業者さんですか？

>>187
不味いものも美味いと言えと言うのか？
あんたみたいな奴がいるからここのみんなが波里信者なんて
言われるんだよ！

>187
＞餃子もしくは坦々麺関係の業者さんですか？

おまえが関係者だろ（ﾌﾟﾌﾟｯ

僕は業者ではありません！出入業者です！（藁





隣のですが。

>>190
誰に答えているのですか？
誰もあなたと業者だとは言ってませんよ（ｗ

>>188
同意。
俺様ちゃんはファンではあるが信者ではない。
餃子も担々麺も美味いのだが、ラーメンのレベルには全く及ばない。

>>192
一番のお気に入りの百麺は最近行かれてますか？

百麺好きだけど、一番のお気に入りでも無いぞ。

>>193
ラーメンマンのお気に入りは「はるばるてい」ですよ。
何か勘違いしてませんか？

〜　緊急　〜

【ラーメンマンお気に入りベスト５】
１．百麺
２．はるばるてい
３．広豚麺
４．ホープ軒　　　注）三軒茶屋店に限る！
５．味の大ちゃん

>>196
　百麺とはるばるてい以外は逝った事もありませんが。

1位：はるばるてい
2位：波里
3位：ふくろう
4位：スズキヤスオ
5位：茂木

この１ヶ月間、池尻〜用賀間の主だったラーメンを
改めて食べてみました。
行ったのは、まっち棒→天下一品→茂木→波里→屋台屋→せたが屋
→風来夢→大八車→角信→柳屋。
食べ較べて「波里」の美味さを再認識。
せたが屋も、やっぱ美味しいと思います。
茂木が色褪せたと思いました。
まっち棒、味ガタ落ちでした。
やっぱり最後は「波里」に行き着く、は正しいと思った。
最近、文吉に行ってませんね。

前スレで、個人やその家族に対する中傷を書き込んだ奴のその後は？

波里なんか美味くもなんともない！客が来ないのがその証拠だ！

と叫び続けてきましたが何度か食べてこの店のすごさがわかりました。
今まで店を酷評してすいませんでした。でもここの中華麺食べると他店のラーメンが
怖くて食べれないのが難点です。

そんな神々しい存在じゃないな。
こんな店があってもいいし、俺は好きだが
神格化するのはやめて欲しい。キモイよ。

どうぃ

>>202
便後が褒める店に共通してるんだよ。
店主の自作自演とイタい取り巻き。

ガラガラの店内（藁

つーか、弁護はラ板の権威（ｗ
分かる奴には弁護の薄っぺらさが目立つんだけどな。

店主の自作自演と言い切るところが
便誤の電波まじり被害妄想と同レベル。

204じゃないんだけど、店主の自作自演だとは思わないけど
尋常じゃない誉め方だから、異様な空気が漂っちゃうんだよ。
なんか気持ち悪い、マジで。
俺も好きだし、この店の存在価値は高いと思うけど、普通のファンが
発言できないような雰囲気になってるのは確かだと思う。

好きな人は「普通に美味い」てことでいいと思うが。

>>208
同意。

おいしいことはおいしい。
しかしそんなにいい素材を使っているなら原価割れを起こしてしまう。
築地に行って高級料亭が仕入れる昆布や鰹節の値段を見てみるといい。
しょせんは数百円の売価で出せるものしか使っていない。
しかもこの店の場合数量効果もない。
あまり持ち上げすぎるのはどうかと思う。

j;gkoajiblma:pia　ア「ｗｔｋｓ」：アｋｇ「アオｐ

>>210
同意。

（以下略）

吉兆や福臨門みたいな高級店は化調を上手に使っているね。
実は高級懐石料理店で完全に無化調の店は少ないし、
香港の一流店でもたいてい使っている。でも旨いし
素材の味を生かしている。
若干天然素材を抑え目にしてその分を少量の化調で補ったほうが
クセがなくて上品に仕上がることもある。
要は料理人は目的に応じてうまく使い分けている。
使う使わないのいずれかに固執しているわけではない。
プロの料理評論家も化調の使いすぎは批判するけれど、
無化調ということだけで褒めるということはあまりないね。

日本料理の板さんは化調嫌い多くないかい。
確かに無化調というだけで持ち上げるのはどうかと思うけどね。
化調使う高級懐石料理の店ってそんなにあるのかな？
そもそも何に化調を使う？

上手に使えば誰も文句を言わないっす。
でも僕は日本料理の思想は好きですけどね。

>>214
日本料理の思想ってなに？

一応、昔から高級料亭で化調を使用していることは定説じゃないか？
すごく当たり前で、日常茶飯事のことだと思うが。

>>216
そうなの。本当ならがっかりする話だね。

化調は使わないと言うよりも、最初からないものとして料理する。
それから、濁らせずに香りを旨味をバランスよく出すこと。
これ見よがしにカツオの香りだけ出したりするのは違います。
……ということだと思います。日本料理全部がそうかどうかは知りませんが。

>>218
そういうイメージはあるよな。
化調は旨みを出す代用品で、贋物として考えれば（少なくとも日本料理では）
使うのを嫌う料理人がいても当然だと思うけどね。

>>214
上手に使えば誰も文句を言わないっす。
旨味バランスを調えるために使っただけでしょう。
そこらのラーメン屋みたいに「入れればいいや」とい思想はないと思います。
少なくとも化調に対する考え方は全然違うと思います。

自分にレスしてどうする。

ネタだろ？

220は216宛ですね。

便後の発言は全部ネタだろ？
たまにはマジメなこと書けよな。

ラーメン板で一番くそ真面目な弁護くんです。

日本料理てそもそも、そんな崇高なものではないかもしれない。
幻想に囚われ過ぎかもよ。

>>226
崇高なものじゃないって言うけどさ、
そんな何万も払った料理に期待するのは当たり前じゃん。

化調を使わない＝崇高なんて誰が決めたんですか？
むしろ元来、無化調の方が素朴では？
素朴なまま残っているだけの話でしょう。

無化調が趣味の世界ではあるとおもうが（ｗ

>>227
素材等に上質なものを使えば、誰もがとりあえず納得すんじゃない？
化調とは日本料理にとって隠し味ということ。

>>229
僕は食べるのが趣味ではありますが
無化調かどうかはあくまでも結果でしかありません。

>>230
で、何にいれてんの？

化調を使って美味しくなる料理もあっていいんですよ。
同様に、化調を入れたらまずくなる料理があって当然です。
波里は後者ってことですよ。
化調という言葉だけに振り回されてはいけません。

>>228
そんなこといってませんよ！よく読んでください。

>>231
ベンちゃんのこと言ったんじゃなくてね、無化調を続ければ
家で食うにも、外で食うにも金も手間も余計にかかるでしょ。
まあ、趣味の世界だなと思った訳よ。

別に俺は信者ってほどでもないから、それを通してる訳じゃないよ。

>>231
矛盾していないですか？あなたはごくタマにしか化調大盛りの店に
行かないではないですか？
歯磨き粉の替わりに化調で毎日歯を磨いているのなら分かりますが。

>>233
そんな当たり前の事力説しないでくれ（ｗ

>>235
家で無化調を貫くのに、そんなに莫大なお金はかかりません。
工夫すれば手間も当然かかりませんよ。
ただ選択肢は確実に狭まりますが。

>>238
どうやっても手間はくうだろ？

料理人にしてみれば、化調＝手抜きなのかもしれんけど、
食べる側がそこまで神経質になることはないと思うけどね。

本来はそんな情報は流すべきじゃないと思うし、
無化調を謳ってる店ってなんか胡散臭いよね。

むきになって無化調を礼賛している奴も胡散臭い。

便誤がアツくなると脱線し放題。

昨日の「波里」はそこそこ混んでたYO!

> 化調を使って美味しくなる料理
それって、素材がショボいから旨味が足りないか
料理人がショボいから旨味の引き出し方が下手だからなんじゃないの？

ここは化調論議に花を咲かせるスレではないですよね？

こっちでどうですか？
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1017662487/l50

吉祥寺のかぎやスレに波里と味が似ていると書いてあった。

吉祥寺かぎや
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1023430990/l50

弁護くん、塩と醤油とどっちが好きですか？

>>247
確か、彼はラーメンマンと同じで塩が好きとか書いてたけど。

>>247
おととい改めて醤油を食べたんですが、やっぱ塩の方が好きです。
スープベースは同じなのでしょうけど、
口に含んだときのダシの風味の広がり方が塩の方が数段上です。

>>247
おととい改めて塩を食べたんですが、やっぱ醤油の方が好きです。
スープベースは同じなのでしょうけど、
口に含んだときのダシの風味の広がり方が醤油の方が数段上です。

武蔵と波里でどうしてあんなに人気の差が出てしまったのか
弁護くんの意見を聞かせてくれ

武蔵て、すごくしょっぱくない？醤油の味がキツイし。
すげえわざとらしい。でもああいうのが好きな人が多いんだろう。

波里では塩＋チャーシューが最強でしょう。

>>251
新宿は特別な土地です。
クオリティーが低いのに人ばかり多く、僕は大嫌いな土地です。
波里は一般ウケしないラーメンだというのは
ファンでさえも想像が付くことなので…。

新宿は特別な土地です。
クオリティーが低い人間ばかり多く、僕は大嫌いな土地です。
波里は一般ウケしないラーメンだというのは
ファンでさえも想像が付くことなので…。

>>251
一ファンとして、武蔵と比較するなんて大変憤慨です！
それくらい両者には大きな違いがありますから。

どちらも不味いという点では同じですね？

実は武蔵は嫌いじゃないです（藁
でも新宿で並ぶのはゴメンです。
青山で行列なしで食べます。
要するに、新宿と言うだけでそれだけ
行列の長さが違うのです。

>>256
あなたが不味いと思えば、あなたにとっては不味いのでしょう！
武蔵ファンと波里ファンは、おそらくあいまみえることがないということで
ご理解下さい。行列の有無関係無く味でのことです。

どんぐりの背比べだと思われ。

>>257
君は何でもありなのか？新宿より青山で食べることは賛成するが。

>>260
基本的に何でもアリです（藁
あまり味覚が鋭いと偏食が激しくなってしまうので、
適度に鈍い方がいいんですよ（藁

>>261
豚の舌！

>>262
豚タンのこと？

餃子、ワンタンの皮にもかんすい使用していないわけだ。
すげえ拘り。かんすい使わないと代用として卵白とか使うから、価格が
安定しない分、値段が高くてもしょうがねえな。

と、自分に納得させて金が勿体なかったなあ〜と思う心情を抑制する264であった。

http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1022170236/701

こちらにも・・・。
開店当時の「柳麺」が食べたい！！あのころの情熱と心意気を思い出して欲しい！！

一昨日、波里行って「中華そば」食べたあと
開店したての頃の「柳麺」食べたいって、突然思ったんですよ。
自分にとって波里のラーメンの醍醐味は
最後のスープを飲み干したときのジワ〜っとくる満足感なんですけど
あれは開店したての頃の方が強烈だったという記憶が。

全く同感です。>>267
あのころのスープはマジで飲み干したい気にさせましたよね。
あっさりしてたけど、力強かった。ストレート麺との相性も昔の方が二重丸！！
なんとかならんかな〜。やっぱり開店当初の時の味造りはコストがかかってしまう
のでしょうか？

正確に思い出すと
開店して３〜４ヶ月目ぐらいに
ちょっと味を微修正しましたよね。
ちょっとだけ醤油が強くなった。
個人的には、あの頃が一番好きでした。
サービスもきめ細やかでスゴイと思ってた。

開店当初の味なら、今の揚昆布はいらないと思うんですよ。
今は味を濃くしたから、醤油の香りとのバランスとして
あの悪評高い？揚昆布の香りが必要になったんだと思います。
自分はあの揚昆布がスープの味を壊しているとまでは思いませんが
麺の食感を損ねるのが気になる。

なるほど・・・・。私は揚げ昆布先に食べてしまいます。
麺の食感を損ねているのは確かですね。使っている醤油も変わったんだと思います。
開店当初のはかなりナンプラーかしょっつるみたいな魚醤が入っていたと思う
のですが、今はどちらかというと鳥の存在の方が前面に出ているような気がします。

どうして開店当初の味から変わっていったのでしょうね。不安？採算？それとも・・？

こっちで書いたレスを世田谷〜〜〜の方に移している御方、あちらに迷惑が
かかるのでこの辺りでストップしてくれませんか？よろしく。

揚げ昆布、あれはあれで好きなんだけど。いい味でているし。

確かにあれはあれで美味しいんですが、
やはりちょっとスープを邪魔します。
醤油ならそんなに気になりませんが、
塩はかなり気になります。

営業時間教えてけろ。

11時〜15時、18時〜24時
木曜定休、だったっけ？

>>276
世田谷スレにも書いたけど、この前行ってやってなかったんだけど…。

>>277
何曜日の何時に行ったのでしょうか？
ちなみに２週間くらい前まで
新メニュー開発のため？臨時休業してました。

>>278
えーと、確か6/25か26の六時半ごろだった気がする。
店内真っ暗で誰もいなかった。

ちなみにとらかいに書いてある電話も繋がらなかった（使われてなかった）。

確実な情報を流すようにしましょう。
俺は明日行ってみる事にする。

想像に過ぎないが、以前は店主の拘りだけででき上がっていたラーメンで
今のは既存のラーメンの枠の中で、なんとか拘りを出しているラーメンでは？

>>282
想像は大好きなオナニーだけにしといて下さい

>>282
丸くなったてことですか？

>>284
　う〜ん、わかりやすい味になったかわりに
オリジナリティは抑え目になったという感じでしょうかねぇ。

結局、そのオリジナリティを継続するだけの財力と心意気があの店主には
ないということなのでしょうか？？？それとも本人達は前向きに変化を
続けているつもりなのでしょうか。俺としてはもう少し、落ち着いて商売
して欲しいと思っているのだが・・・・・

今年初の頃の再開店後からしか食べてないけど、
抜群に美味いと思ったよ。
自分の中では「頭一つ抜けた」と思った。

でも直近でここ２回ほど外してる。なんか鶏くさい。
これならはるばるていの方が良いって感じ。

>>282
自分もそう思います。
開店当初の「柳麺」はラーメンとは別のモノに感じて
ビックリしたもん。
波里だけが変わったんじゃなくて
ハップンらーめん順基を始め、多くの店が定食寄り
学生や若いサラリーマン寄りになったと思う。

ハップンらーめん順基!!
昨夜の内村プロデューヌに出てたね。
あと、丸金と赤坂ラーメンとよってこやも。

なんだかんだ言っても、客に迎合して変わっていくのは仕方ない事だろう。
それを貫く事ができるのは、ほんの一握りの飲食店だけ。
波里にはそれが許されなかったという事でしょう、残念ながら。

>>288
ハップンラーメンは完全な失敗だね。あれだと。

　波里の変化を迎合って言ったら失礼かもしれないけど
客が入らなかったから味を変えざるを得なかったんじゃないのかな。

　果たして、今はカレー以前と比べて客は増えてるんだろうか？
変わらないんなら、前の味に戻して欲しいよね。

今でも十分美味しいけど、リニューアル前の味はもっと美味いってことか？

>>293
まあ、美味い美味くないは各々の主観だけど
お店の空気感含めて、最近は随分ラーメンに近づいたな、というのだけは
間違いないと思います。
開店当初はもっと上品で繊細で優しい味でした。
うん、個人的には「優しい」味だった、がピッタリくる。

お久しぶりです。

６月は色々忙しく、そのためか外食する機会も多く波里へは２回程行かせて
もらいました。
一回目は中華そば。
二回目は塩ラーメン。

感想ですが、結果から申しますと...私には馴染めない味でした；
中華そばの方は、少し醤油の味が強すぎる感じがしました。
麺はストレート麺で歯ごたえも良く、チャーシューも脂身が少なく好みでし
たし、揚げ昆布も隠れた？アクセントになっていていい感じなのですが・・。
ただ・・・総合的にうまく表現できませんが胃にずっしりきます；

塩味の方は、すごく個性的ですね。
ラーメンのようでラーメンの枠から...少し外れたような・・・。

お店の感想は、店主の方も感じが良く女性一人でも行きやすかったです。
あと、ここで皆さんが仰っている「店主の素材へのこだわり」は
確かに感じました。
きっと好きな人と、あまり・・・という人に分かれるような気がします。
私が行った時（一回目の時）は、常連さんらしき人と店主が親しそうに
お話されてましたし。

ラーメン板に久しぶりに来てみたら、色んな波里ｼﾞｪﾝﾇさんがいらして、
面白かったです（´・｀）
２ちゃん初心者で、コテハンにしてしまった私も私ですが；

座席が高い位置で落ち着いて食べれないのはなんとかして欲しい。
ん？カウンターが低いのか？？

>>295
やっといってくれたか！ただね、この店の良さは普通の人なら何回か行かなければ
理解できないような難解なものがあります。それだけはご了承下さい。

塩ラーメン、味がリニューアルしてたよ。
店を出る時に「塩ラーメンのスープかタレか、味変えました？」って聞いたら
「わかります？かくし味程度に」だってさ。

でも、どう変わったのか説明しづらいよぉ。
変わったのは一口目ではっきりと気づいたんだけど。

>>298
美味くなった？

本当は味が安定していないのでたまたま変わってしまったという罠。

>>298
　俺様ちゃんは嫌いじゃない。
が、以前と比べてどっちが好きかというと、正直わからん。

>>300
　んにゃ、意図的に変えたらしいよ。

本当は味が安定していないのでたまたま変わってしまったという罠。
　　　　　↓
んにゃ、意図的に変えたらしいよ。
　　　　　↓
店主はたまたま味が変わったとは言えない罠。

何度となく通ってくれる客相手に
まさか「変えてねーよ、通気取ってんじゃねえぜ！このｽﾄｺﾄﾞｺｰｲ」なんて言えるわけもなく。

ちょっと海外に行ってる間に
別人格が大暴れのようですね（藁

本当は味が安定していないのでたまたま変わってしまったという罠。
　　　　　↓
んにゃ、意図的に変えたらしいよ。
　　　　　↓
店主はたまたま味が変わったとは言えない罠。
　　　　　↓
何度となく通ってくれる客相手に
まさか「変えてねーよ、通気取ってんじゃねえぜ！このｽﾄｺﾄﾞｺｰｲ」なんて言えるわけもなく。

便ﾀｿ別コテで自演やったばっかジャン

本物の弁護は絶対にカキコするな！

>>297さん
この季節のせいか、少し胃腸がくたびれてます。
昼食に食べた時に一日中胃の中が波里ワールドでした。
また元気になったら、もう一度だけ行ってみようと思いますが、
中華そばに関して言えば、お醤油味にもう少し「まろやか」さを
だして欲しい感じがしました。

>>308
もういいよ、あんたネカマだろ

波里を食べて胃がずっしりくるというのはよくわからんね。

>>309さん
ネカマって。。（；＿；）

>>王様さん
そうですよね。
味はさっぱりめなのに、何故か食後にずっしりくるという表現は
分かりにくいかと思います。
言葉足らずですいません。。

>>308
ライスでも頼んで中和させるのはどう？
それか醤油薄めで注文するとかさあ。まろやかさをデフォで期待するなら
冷やし坦々麺になるかな。ジェンヌ氏が、はまるラーメン屋てどこ？
それにもよりますよ。

俺は中華麺に少量の柚子一味をかけて食すのが好きです。いいアクセントになるし。
ジェンヌ氏にはお薦めしないけど。

今行きましたが、普通に客が来てました。大不評の餃子を食べたけど
何か独特な感じで美味かったです。小さい長方形なんですね。

>>313
　餃子は普通に美味いよ。
ただ、ラーメンと比べてしまうと、拘りが感じられないって事

よってこ屋、ちゃんぼくじゃが行列の出来る店だから
行列がいかにあてにならXXものかがよくわかるよ。
普通に美味いらしいけど・・・。

>>315
ホントに？よってこで行列なんて見たことないけど。

>>315
行列があてなならないのではなくて、君の舌があてにならないんだよ。
自覚するように。

>>308さん
「うすめ」で注文するのは良いかもしれませんね。

以前よく行ってたのは、八雲＠中目黒、ラーメン二郎＠目黒、じゃんがら＠銀座店、柳屋＠用賀です。
けっこう分かりやすい味が好きですね。

>>拉麺男さん
波里の餃子はラーメンよりもすんなり気に入りました。

>>315さん
よってこ屋は並んでるの見た事ありますが、ちゃんぼくじゃで行列ができてる
のは見た覚えはありません。
あと、ちゃんぼくじゃは二度行きましたがすごく不○かったです。
ｵｼﾞﾁｬﾝｵﾊﾞｻﾝごめんなさい...。

>>318
揚げ昆布の油でもたれるのなら分かる。
あの油は酸化してるから食べると気分が悪くなる。
でも旨いんだけど。（そのまま食べれば）

ちゃんぼくじゃは中村屋、くじら軒に次ぐ行列店で有名な店だけど。（藁

>>318
麺とスープを交互に食べることにより、わかりやすい味になります。
二郎はまんま分かりやすい味すぎて、波里とは内容も対極をなしています。

>>320
＞ちゃんぼくじゃは中村屋、くじら軒に次ぐ行列店で有名な店だけど。（藁

(ﾟДﾟ)ﾊｧ?

>>321
ちゃんぼくじゃて、よく夜中に警備員が出て交通整理している店だろ！
工事でだけど。（藁

波里ｼﾞｪﾝﾇ ＝弁護

そんなバカな。

弁護くんは某店で腹下したまんまなのかね？

腹を下しました。
今回は原因がハッキリしています。
朝まで食べまくり＆飲みまくり。
今日ラーメンを食べに行くかどうか迷っています。

だから出入り禁止だっていったろ＞弁護くん・・・・

出汁の味がしない。

>>326
営業妨害する奴は書き込み禁止！
どっか逝け！

>>326
威力業務妨害第二弾か（ｗ
路上駐車といい、
２ちゃんへのラーメン屋の住所と電話番号の掲示といい
本当の馬鹿ですね

>>329
安心せえ！彼は波里とインディアンだけはいっちょまえに、批判的なことも
するけど営業妨害だけはしないよ。
２ちゃんでは宣伝ばかりしてんじゃん。

気に入らないような店はトコトン再起不能になるかのごとく叩きまくるけど。

>>331
再起不能になった店をあげて見ろ

客入りの少ない店には、まじに営業妨害になってしまうため
弱腰になる・・・弁護くん（W

八雲＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞ハリー

ですが何か？

>>334
そう思います。。あっ。。。

>>332
奴のせいで一家心中するほど、追い込まれた店があるのも知らんのか？
随分ニュースで取り上げられてたぞ！遺書まで公開されて。

>>335
八雲ｼﾞｪﾝﾇ ◆CHuZ2RGA　に名前を変えたら？

八雲はまだ混んでます？美味いけど並んでまで食べる気はしない。
チャーシュー麺と餃子は、波里の方がうまいけどワンタンメンに限り
それだけは負けますな。

２ちゃんで叩かれて潰れるような店はそれまでの店。
叩かれるほど増長するような憎たらしい店もあるのに。

>>337さん
ちょっと悪乗りしました。。すいません。

>>338
夕方の５時半過ぎくらいから混み出します。

個人的には
　　↓
たんたん亭のチャーシュー＞＞＞八雲のチャーシュー＞＞＞＞＞＞＞ハリーのチャーシュー

>>336
弁護がやったって証拠に店名あげてみろ

>>341
そう？俺はたんたん系の店は全精力をワンタンに注いでいるとしか思えないよ。
スープとかも悪くないけど、ワンタンの出来が良すぎてそこだけ目立って
しまう。一つだけが突出しすぎるのもバランスを考えた上ではありでは
ないかも？かすむんだよな〜、ワンタンと比べちゃうと。

>>342
やった×
殺った○

>>343
俺はワンタンよりもむしろチャーシューのほうが好き。
そんなにワンタンが旨いとは思えない。
もちろん不味くはないが。

>>342＝弁護くんが怒ってます

弁護くんのレスでこのスレッドはほとんどが構成されてます（ｗ

>>345
あのワンタン食べたら「我が人生最高のとき」と思う俺はダメですか？

>>348
だめです。修行がたりません。

>>348
駄目ではないと思うけど。
そんなに旨いかなあ？？？
もちろん不味くはないが。

たんたん亭のワンタンはツルツルチュッチュッ！て感じで
何気にエロくない？

>>315
それは君だけ。

>>352
ずいぶんとカメだな

海老雲呑はまあ好きだが、肉雲呑は肉を詰め過ぎでいまいち。

>>353
意味不明。

波里のワンタンは具が少量だよな。値段も安いしスープを邪魔しないから
いいけど、悪くはないけどちょっと物足りない。
でも、たんたん亭みたいな具沢山のワンタンは合わないだろうし。
そういえば「ワンタン￥800」てメニューあるけど、これ食べた人います？

いません。

「ワンタン」と「ワンタン麺」なら具の内容が違うのかな？

よし！今度はワンタンに挑戦します！

>>359
あそこビール置いてないよね？それでワンタンだけ頼むような人は
どんな食べ方すんのかな？ライスも頼むとか？

大根のレモン漬けを今日食べたけど、個人的にはイマイチでした。
なますのような感じで、ちょっと甘い味でした。
波里らしいといえば波里らしいけど。（藁

>>360
ビールおいてますよ。
僕は注文したことはありませんが
この前餃子を頼んだとき、間違えてビールも出されそうになりました。

>>361
ビール何でした？当然無添加というか麦芽100％ものですよね？

>>362
ごめん、結局出されていないので分かりません。

あの店だと恵比寿あたりを出してそうだけど。あと国産だと
麦芽ものはモルツくらいしかないか？

隣の和食屋、ランチやってんだね。美味いかどうか知らないけど
いつか行きます。メニューはほとんど￥1000以下でした。

ハートランド、銀河高原あたりも有力？
ハイネケンの生を出すなら尊敬しますが
数は出ないので生は無理でしょうね…。

>>365
営業妨害するようなヤツは出て行け！
なに調子にのってるんだ？？？

弁護とか言う奴のお陰で商売上がったりでぇぃ。

うちも弁護とかいう奴に貶されて上がったりでい。
どうしてくれる？

本日学校の帰りに行って参りました。ラーメン食いました。
スープは無課長とは思えないコクで、かなり複雑な味わい。何一つ突出することなくまとまっている。
薄いとか言われてるけど、全然そんなことなくてむしろ俺にとっては「ちょっと濃い」部類。
揚げ昆布はちょっと不必要かな。油が溶けだしてかなりくどくなる。スープがもったいない。
麺は無鹹水？うどんの様な味わいだけど小麦粉本来の味がして美味しかったです。
同じ無課長ラーメンとしては、多賀野や大喜みたいな魚介系を押し出した方が好きかな。

ちなみに中華そば800円は誤算だった。
帰りに大八車で特濃食ったら電車賃なくなっちまったよ（普通のを食べる予定だったけど余ってたもんで）。
結局桜新町から渋谷までひたすら歩いたという罠。

>>369
学生らしからぬ的確な評価。あんたこのｽﾚの常連だろ？Ｗ

波里って値上げしたの？昔は700円じゃなかったかな？＞中華そば

>>370
このスレはおとといから見始めました。最近無課長に限らずおいしいアッサリラーメンを求めているもんで。
将来はラーメン屋になりたいので、自分の目指す味を日々探し歩いています。
1月から計400軒以上行きましたけど、なかなか何度も行きたくなるような店はないですねー（うまい店は沢山ある）。

>>371
369ですけど800円でしたよ。

>>372
大八車ってどう？

>>370
400軒以上ってすごいね。
で、現時点でのベスト5きぼーんぬ。

自作か？（W

弁護君の後継は>>369で決まり！
弁護は引退しる。

>>369
繁盛する店をやりたければ、波里は参考にはならないよ。
うまくまとまりすぎて玄人筋にしか受けない味だから。
世田谷区ならせたが屋のようなインパクト系ラーメンが参考になるのでは？
それから二郎、武蔵も参考になるぞ。俺はインパクト系ラーメンは大嫌い
だけど。

>>378
まあそう言わずに。
いろんな店を食べないと視野も広がらないでしょう。

>>374
普通のラーメンは食ったこと無いんで特濃に関してです。
スープは無課長かな？見た目はコッテリしてそうだけど全然あっさり。
でも魚介系にありがちな酸っぱさが全面に出てて”かなり”好みが別れると思う。
というかダシの濃いそばつゆを飲んでいる感じがした（油感やコクがあまり無い）。
麺はダメダメ。多加水の太くて平打ちの縮れ麺で、きしめんを食べているようです。全くスープと合っていない。
具も変。サンチュの意味が分からないし、あんなダシの抜けきった煮干しを出されても嬉しくないです。唯一煮玉子はｳﾏｶﾀ。
僕が思うには、特濃はｽｺﾞｰｸ名前倒れ感が否めなかったなー。手間が掛かっているのは分かるけど、900円も出して食べたくないです。
ちなみに七時頃行ったんですけど、客が一人もいませんでした（w

>>375
1.多賀野（ちょっと脂っこいけど）
2.がんこ16代目
3.べんてん
4.大喜
5.玄

今思い出した中ではこんな感じかな。明日になったら変わってるかも（w

>>377
うわ、やっぱり恐れていた自体が発生してしまった。

>>380
ほー

>>380
がんこ16代目か。
貴様、やはり食べ歩き歴半年とは思えんぞ。

>>378
確かに行列は作ってみたいと思うけど、自分の好きなようにラーメンを作りたいな。万人受けするラーメンではなく。
知る人ぞ知るって感じも好きです。

>>381
誰も恐れてない。弁護にデカイ顔をさせないように
なんかコテハン持ってけろ。
東証拉麺男とかどうだい？

>>383
いや食べ歩き始めたのは去年の10月あたりからです。そのころから合わせると500軒近いかな。

>>385
＞東証拉麺男

ﾜﾗﾀ。一部上場してんのか？（w

弁護くん強敵あらわる（W

ﾗﾒﾝﾏﾝは味覚がしっかりしてる割には人格がインチキで
名無しや他のコテハンも駆使して裏で怪しいことを殺ってるので
>>369にはふさわしくないと思われ。

>>388
弁護の時代は終わったな。

>>369よ。いますぐ下にあるインディアンスレにも
なんか寸評を書いてやってくれ。

なんて書くかが見物。
弁護くんお薦めのｲﾝﾃﾞｨｱｿ（W

>>392
弁護くんお薦めのｲﾝﾃﾞｨｱｿ（W
ではなく
弁護くんお薦めのｲﾝﾃﾞｨｱｿ(ﾌﾟ
だろ。

ｲﾝﾃﾞｨｱｿ（ﾌﾟは未食だったりして・・・(´Д｀;)

俺は380のがんこ、べんてんがOKてのがダメだね。
特にがんこは理解できないよ。好みはあるけど。
彼は弁護くんとは路線が違うよな。俺は大八の麺はモチモチしてスープの絡みも
縮れ麺で悪くないと思うが。特濃に手を出したのが失敗だったかもよ？

世田谷区で繁盛しながら完璧な味の店はないかもしれない。
どこの店も個人の好みがあるし、細かく修正したいところもあるわけだし。
ここまで多様化したラーメンに完璧なんか元々ないかもね。

>>395
普通の煮干し麺は平打ちでしたか？

>>397
395じゃないけど、麺は同じ物だよん

369＝負け犬だろ？どうせ。

　　400ゲッ……
￣￣￣￣￣∨￣￣￣　　　　　(´´
　　　　 ∧∧　　　）　　　　　　(´⌒(´
　　⊂（ﾟДﾟ⊂⌒｀つ≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
　　　　　　 ￣￣　 (´⌒(´⌒;;
　　　　　　ｽﾞｻﾞｰｰｰｰｰｯ






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾉ∩　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⊂　　　　ヽ
　 　 　 　 　　　　　　　　　　　　　　 /(　｡l7｡ )っ<ｸﾞｳﾞｫｳﾞｧｯ!!!
　　　 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿　　U ∨　∨
　　／　０００　　　　／　　　　・@；∴‥
　/＿＿＿＿＿＿/__＿＿＿_:: :|
__|| 　∧＿∧.　　　||__　　　|:: ::||.|
|::||.　(ﾟДﾟ )　 　 ||::|　　:: :'|　||:|
.~||　⊆⊇ヽ ）　　　||O :: ::　||　||:|
　||￣゜￣￣゜|＼／Ｌ~::￣￣|￣|:|
　||＿＝０.＜　ガ　　＞.___|＿/|.!ニニニニニニニニニニl
...|00| 三 三Ｚ　　ン Ｚ/⌒ヽ|_＿|:::::＿＿:::::::/⌒　/⌒ﾍ⊇
.〔⊆__[二]____|／＼|〕_|.∴.|::|　　|　||::||::::| |||||.∴.||| ∴.|ﾍ
　~ゞゝ__ﾉ￣￣￣~ ゞゝ∵ﾉ￣.ゞゞゝﾉ￣ゞゞゝ∵ﾉゝ∵ﾉ
ズザーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

中毒性が欠如しているのが波里の致命的欠陥だということは
散々語られてきた感が有るが、最近、ハイペースで通っていて思うのだが
実はかなりの中毒性が有るのではないかと思うようになってきた。

>>389
　よーし、じゃぁ俺様ちゃんが使ってるコテハンを挙げてご覧よ。
もし正解だったら、正直に認めるよん。
実は、非常に限局した使い方をしているｺﾃﾊｿがもう１個。

>>399
悪いが学生ではない。
年間で１００杯もラーメンなんて食べないし。
寿司なら年間１００食以上食べてるけどne…。
最近は愛人との逢引きで忙しいので、ラーメンは食べてないな。
相手は２２歳のスレンダーでｵﾊﾟｲが大きいです。中田氏最高！

日記を見るとあと１００杯まで残り３２杯ﾗｽｨー
１００杯食べてないので私はラヲタでは有りませんよね？＞ALL
最近虎会ｦﾀと遊ぶことも無いので、１日に２連食するような
馬鹿みたいことはしていないので太る心配もありません。
最近はｾｸｰｽのしすぎで、ここ１か月で１０キロほど体重が落ちた。

>>369
ラーメンは生活習慣病の原因に多いになり得るので、若さにまかせて
５００杯も食うのはいかがなものかと思うぞ学生さん。
若いうちはｾｸｰｽをイパーイした方が良いよ。

ｾｸｰｽできない捌け口がラーメン暴食だと言う事実。

>>401
東京男児

(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

>>403
それ自分に言ってるの？369とは負け犬は仕込んだネタなんだろ！？

>>405
ピンポンチンポンタンポ〜〜ン
正解です。
って、以前も公言してるんだけどねぇ。

>>401
味が好みであれば中毒性はあると思うよ。
俺は週１回ではあるけど、波里に行ってるし。あのスープの香りがたまらん！

八雲＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞波里

>>407
私は妻帯者で2人の子持ちで愛人持ちなので学生では有りません。
私に会いたいなら「へけけ」ｵﾌ会を企画してください。

>>411
へけけってどういう意味？
あのスレは削除依頼が出てるのに・・・。

>>411
通信制の資格とか英会話教室なんかの「学生」でしょ？
おちゃめだね。

>>412
へけけの意味
今から１５年以上前小学館発行のコロコロコミックに連載されていた
小林よしのり原作の幼稚園児〜小学生向けのギャグマンガ「おぼっちゃま君」
の主人公「御坊茶魔」（おぼう　ちゃま）が良く使う言葉が「へけけ」である。
へけけには深い意味は無いと思われ。

>>414
君がキャンギャル系姉ちゃんを何人囲おうが、どうでもいいが
いい加減に学生についてのことをゲロしたらどうだ！？（藁

昨日もｾｸｰｽしてたよ。
今日もするけど…。
亜鉛とマカの錠剤を飲んで精力をつけていますが何か？
１ヶ月５０万の愛人契約は安いですかね？

>>416
亜鉛は採りすぎると体臭がきつくなるから、加減して飲みましょう！

以下が弁護の営業妨害にあたる発言！

http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1022170236/
711 名前：弁護くん ◆0JBAIK.s 投稿日：02/06/27 22:34
今日は一日中下痢してました。
昨夜のなかむら屋のせいかも…。

坦々麺食べたけど、味を改善したらしく辛くなっていました。
それ以外にも変更点があったかもしれませんが、美味いス！
今日は客が僕を入れて５人も来ていました。

波里の餃子を糞不味いといった奴は出て来い！この野郎！
十分値段に見合うだけの味だったぞ。焼き加減、皮、餡ともに最高だった。

個店ｽﾚあげ

cozyの家族を中傷した人が判明したので、来週には何らかのアクションがあるでしょう。

>>422
何かあったの？よく知らないが。

皆さんコテハンの付け方教えて下さい。

>>424
もうそんなネタはいいだろ！？負け犬さんよお〜。

でけた

マジ俺負け犬と違うよ。
目標は弁護くん2代目です（w

>>426
なんか語ってくれよ。

>>427
それが負け犬なんだが。

ようできとるわぁ。

下高井戸にあったキハチってまだあるの？

なんか話の流れが読めない…。

いつもは花背が好きで行くけど、昨日たまたま定休日で波里にて塩中華麺なるものを
食べましたが、う〜ん深い！て感じでした。
大人な店ですね。いい店知りましたよ。

波里は不味すぎてびっくりした

>>432
度数切れ。

>>424
コテハンの付け方じゃなくてトリップの付け方だろっ！

昨日(2日)夜11：30に行ったら、満席で並んでしまった！！
波里に通い始めて初めての体験☆

昨日は３週間ぶりに塩を食した。
先週・今週と、波里にしてはチャーシューがパサついていたが
どうしたんだろう？
来週は、味が変わったという担々麺を食べたい。

>>437
それは驚き！
昨日23時40分くらいにＲ246下り車線を通りましたが
閉店ギリギリなので寄らずに帰ってしまいました。
行列見てみたかった(^^

>>438
ネタでした。すみませんでした。

>>439
並んでも別に不思議ではない味だけど。

>>439
ネタにしないでよ。本当なんだから。驚いたんだから。
行列とまではいかなかったけど、オレは座れなくて表で待ってたの。
しかも、ずんどうを傾けてスープをすくっていたんだぜ。
弁護くんがあと10分早く通ったら店の前でニヤニヤしながら待っていた
オレがいたよ〜。

>>441
昨日は花背が休みだから、そこに来る客が流れただけ。
それでも少しでも波里の味を認識する人が増えればファンとしては嬉しいよ。

>>442
認識するどころか、二度と行かないと思う人が８割だと思われ。
それが現実。で、今の状態。

444ｹﾞﾄｰ

数日中にワンタン単品食べてみます。

>>443
花背の常連客ならそうかもな。あれが美味いと思ってんだから。

>>445
そうだね。みんな八雲に行っちゃうね。

花背の客なら百麺、ぢゃぶ屋、二郎あたりが好みじゃねえ？

花背ってなんすか？

弁護の営業妨害にあたる発言！

http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1022170236/
711 名前：弁護くん ◆0JBAIK.s 投稿日：02/06/27 22:34
今日は一日中下痢してました。
昨夜のなかむら屋のせいかも…。

>>448
波里となりのうどん屋。京風うどんを謳っていて
店名も京都の地名からとった。

京都暮らしが長かった嫁ﾀｿを連れていったら、
多分泣き出しそうだから連れて逝ったこと無いです。

まずくは無いが、表を通っただけで油臭い。

>>448
行列の出来る饂飩屋で「かきあげうどん」が人気メニュー。
油臭いのも有名。
池尻の天下一品の隣の「夢吟房」が兄弟店。
夢吟房は渋谷マークシティにも支店を出した。
世田谷ラーメンスレで何度か「味が落ちた」と嘆かれている。

>>448
店に入り10分もいると自分が天ぷらとして揚げられているような
錯覚になるぞ。あの臭いだけで波里ファンなら行かないよ。

>>448
あちこちでがいしゅつですが
花背に行くと服が油臭〜くなります。
臭いを抜くにはドライクリーニングが必要になりますので
気をつけてくさい。

ここは>>448にレスをするスレですか？

>>448
あちこちでがいしゅつですが
花背に行くと服が油臭くなる為、客におしゃれさんが来ません。
それでも花背に行くほとんどの人は「即洗濯」体勢に入るようです。
体も毛穴から油の臭いが入り込むので、シャワーも必須になります。


半端じゃなく美味しい？うどんを提供してくれる店だけど。

>>450-455
し、親切にども…。かき揚げ作るだけでそんなに臭くなるのかあ。
他のうどん屋とかじゃ（酸化してない限りは）そんなに気にならないけど。

闘将！拉麺男 ◆HQ9zaNow は二枚舌のインチキ野郎だ！

http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1020959266/699

この馬鹿が影でこそこそやっていることがばれて以来、
このスレはむちゃくちゃになっている。インチキは煽り
を呼ぶんだ。

油臭いのは花背もそうだと思いますが、鳥もんもの匂いもかなり強烈です。
みなさん、知ったかですね（W

離せの掻き揚げはちょっと旨にもたれますね・・・・
もう少し白絞油をこまめに換えて、かつ高温で揚げる時間を最後だけに
してくれれば少しはマシになるかも。
おろしたっぷりつけてもらってね。俺的には麺がイマイチということで
その点だけは波里と共通ですね。
う〜ん開店当初の波里のオリジナルが食べたい！！

だれか店主にお願いしてみてよ！

結局はこのスレが花背スレ化しているという罠。

今日、行こうとおもったけど休みか。何故かしばらく食べないと無性に食べたく
なるような味なんだよな〜。最近中毒性、増した？

何度か食べると病みつきになるのかもしれませんね。
僕なんて、冷やし担担麺に冷めた評価をしたはいいけど
今頃になってまた食べたくなってきました。

ここのメニューは全体的にあっさりしているから、蒸し蒸しする
暑い時期にはいいかもしれない。変なしつこさがないし。

弁護さえいなくなれば平和

弁護がいなくなれば、折れは自由自在にラ板を操れるのに。弁護死ねや。

>>462
書きこむな！！！

近くに住んで2年。初めて食べてみました。想像以上にうまかった。
なんで混んでないの？病み付きになりそー

>>467
だから高いからだって何度も言わせるなよ！

依怙地になった便後の自作自演宣伝行為がウザいから。

>>469
？？？

波里を宣伝するよりも醤屋を宣伝した方が金になると思われます（藁

>>467
本音を言えば、それだけ化調星人が多いから正確な味覚なんて
分からないんだよ。高いとかだけの問題ではないね、これは。

便後ﾀｿと遊んであげてください。

>>472
高いからに決まってるだろ！
化調なんか問題にならん！

揚げ昆布の油でスープが台なし。
いまだに揚げ昆布を使ってるのかな？
いい加減気付けよ＞店主

波里は無化調の良さを最大限に引き出した店ですので
問題にならないと言うのは違うかと。
別に一般論としてではなく、あくまでも波里の場合ですよ。

>>475
醤油にはまあまあ合うと思います（すごく合うとは言い難いけど）。
塩には合いませんねえ。

やれやれ、無化調教の洗脳はカンタンには解けそうもないらしい。

>>476
一般人は化調なんて気にしないので問題にならん。
ということ。

>>477
あなたがそこまで揚げ昆布を嫌うのなら、今度から注文は
「揚げ昆布はいらないので、海苔を増やしてくれない？」
これで解決すんじゃないの？多分してくれると思うが。

>>480
塩のゴマ抜きはやっていますが、
揚げ昆布はそれ自体は美味しいので抜きません。
単にスープとの相性がイマイチなだけ。美味しいんですよ。
すぐにチャーシューの上に移動してスープに油が移らないようにします。

ここの海苔て風味豊かで美味いけど、どの産の海苔？

>>476
＞波里は無化調の良さを最大限に引き出した店ですので

無課長の良さとは？どのように引き出してる？

465=大田区民。クソ煽り野郎死ね！

>>483
そういうのを普通の人は「素材の良さを引き出している」というね。
そこでわざわざ無化調うんぬんを持ち出してくるのは何らかのバイアスがかかっている
ということだな。
料理のことを多少知っている人間なら化調だけをクローズアップすることが
無意味であることがわかるはず。
というと弁護は具やスープや麺も語っていますと反論するだろうが、
そもそも化調はラーメンを構成する要素として具や麺と並列に置くべきものなのだろうか？
元はといえば、
弁護が受け売りをしているＣＯＺＹのフレームワークが偏っているのかもしれないが。

いや、弁護は単純に味音痴です。覇隆すれを見ればそれは明らかです。
その無能を頭で誤魔化す、これが弁護が無課長にこだわる背景です。
いわゆる「頭で食べる」という奴です。まあ単純に馬鹿な弁護ですから
こういうこと自体認識していないでしょうけどね。

>>483
化調の味そのものは、すごく後味が悪くすっくりクリアーな味が
しないのと化調による人体的影響がないだけです。

#&heart;

そんなに難しく考えることはない。
ラーメンに化調を入れるのは長年当たり前だったから
化調を入れないで美味しく作るノウハウが発展途上なんだよ。
でもだんだん無化調が当たり前になってきてるからね。

全くどこで「無化調の良さ」なんてフレーズを覚えてきたんだろうねぇ
indoctrinatedという表現が弁護にはぴったり当てはまる
ま、「自分には主体的に考える知能がありません」と不特定多数に
触れ回っているようなもんだな

そんなに難しく考えることはない。
ラーメンに化調を入れるのは長年当たり前だったから
無化調について語るノウハウが発展途上なんだよ。
でもだんだん無化調について語ることが当たり前になって
きてるからね。インチキ弁護はこういう隙間に潜り込む
ダニみたいなもんなんだよね。

>>490
まあ、そうカリカリすんなって。
あと10年もすればラーメンも無化調が当たり前になるから
そうしたら「化調の良さ」が見直されるようになるって。

関係ないが、最近イタリアで化調の消費量が急増しているそうだ
イタリア料理と化調の相性がいいんだと

>>492
まあ、そうカリカリすんなって。
あと10年もすればラーメンも無化調が当たり前なんて言う奴はインチキ
ということは常識になるから
そうしたら「化調の良さ」について語る奴はクソだったという歴史が見直
されるようになるって。

真似っこしてまで化調を擁護したがる奴って一体何者？
どんどんイタリアにでも輸出しろよ。

>>490
現実はいわゆる味の素のような典型的な化調ではなく、
分類が難しい新手の調味料に置換わっているだけらしい
それを称して無化調ってわけ

>>484＝べ･ん･ご･く･ん♥

>>496
そんなインチキ無化調はすぐに愛想を尽かされるよ。
日本人もこの10年ほどでかなり舌が肥えたから
蘊蓄だけじゃすぐに廃れるよ。

ラーメンとは元々が体に悪いものだから、無化調店が増えただけだろう。
それに順じて、店主の各々が拘りをぶつけているのでは？

>>495
化調を擁護してるんじゃなくて、
無化調狂信者の弁護を叩きたいだけじゃろ。

>>499
イメージ戦略だけでは対症療法にしかなり得ないよ。
やはり本質的に味を追求しないと。

>>500
どこが狂信者なんだかｻﾊﾟｰﾘわからんが
弁護を叩きたいのだけは確かだろうｗ

弁護は元々が舌が馬鹿なものだから、無化調店にこだわるだけだろう。
それに順じて、ラーメン板の住人の煽りが怒りをぶつけているのでは？

化調がどうのとのたまうアフォに限ってそれが何なのか明確に理解していない
奴多い。だしの素だけが化調じゃないのにな。

>>504
弁護こそその代表。

ﾔﾊﾟｰﾘ企業戦略だな。
蒲田ｽﾚより。

264 ：ラーメン大好き＠名無しさん ：02/07/04 16:11
>>256
君、化調なんか僕は全然気にしてません！て弁明をあちこちで
してまたそれか！？何考えてるの？

青葉は化調入りだよ！一応、君のことは京橋の味の素本社で
会議にかけられているらしいから、発言には多少気を使ったほうがいいぞ！
まるで悪者みたいな扱いしてるしな。

>>485
「素材の良さ」って言われるとわかります。
でも「無課長の良さ」って言われてもなぁ。

じゃあ無課長の悪さを引き出している（使い方の悪い）店を教えて＞弁護ちん

>>507
言い回しの問題だけじゃない？
逆に言うと、化調を入れれば入れるほど素材の良さが失われる
と考えればいいんじゃない？

508=弁護

しかし、ここはベンゴベンゴって弁護ファンが多いな（ｗ
世田谷のラーメンスレで唯一弁護が出入りＯＫのスレとしとくか．．．

僕は化調入りラーメンでも平気で食べますよ。

>>508
な、なるほど。
ところで二郎は課長で成功してますね。
素材の良さを引き出しているって言うのかな。弁護氏はどう思う？＞二郎

>>512
二郎は素材の良さを引き出しているわけじゃないと思います。
逆に言うと、素材の良さを引き出すだけが料理じゃないということです。

つか、素材が悪い場合は花鳥でごまかせる。

>>511
そういいながら「化調が入っていますかね？これは」
とか弁護がよく使うフレーズなんだけど、平気という言葉は
朝鮮ではどういう意味なの？

>>512
弁護は見かけだけで本当は馬鹿で味音痴な人格破綻者だよ。かまわないのが
吉だよ。

>>504
化調にどんな種類があるのか、化調類似品にはどんなものがあるのか、
それぞれどんな特性があるのかも知らずに化調が多いとか少ないとか
言う人が多いね

そもそも自分の舌が信じられるなら化調がどうのこうの言う必要は
ないと思う

>>513
よく考えてみたら確かにちょっと違うかも。
知識不足スマソ。

>>510
ｼﾞｻｸｼﾞｴﾝﾆﾀﾞﾏｻﾚﾙﾅ!!!

>>517
花鳥≠素材。
俺の場合、素材の味がしないのに変な旨味だけ感じる場合は
花鳥だと判断する。
花鳥の種類がどうだとか、全然関係のない話。

よく色々な食品で使われている「調味料（アミノ酸等）」これも
化調らしいね。甘味料のステビアも似たような物。

弁護って本当にウザイな！！！
自作自演してまでレスかきてーのかよ？？？？？

>>520
いえいえ、あなた何か勘違いしてませんか？（ﾜﾗ

>>520
そういうあからさまなのは問題外、全く料理になっていない
素材の味もそこそこあって旨味もある場合どう判断するのか？

ところで、中村屋のラーメンを何の情報ももたずに食べて
無化調と言い切れるだろうか？

>>520
自分の味覚オンチも課長のせいか？

課長だろうが無課長だろうが、うまいラーメンを食べて感じる幸せを俺は大事にしたい。

>>526
寂しい人生（ｗ

あんたが一番幸せだよ・・・・・
>>526

なんだよ、このスレは？
もう二度と来るもんか！

課長は色々誤解があるね〜。

「化学」じゃないんだけど・・・ね。
ん？俺は自分の舌と感情には実に寛容なのだが・・・・>>527

おいおい、勝手に演ずるなよ。>>529

質が悪いな・・・全く

>>513
同意。
フランス料理や中国料理には素材本来の味がよくわからないけど旨いってのがあるね。
要はそういう多面性を無視して無化調の切り口だけで語ろうとするから
無理がでてくる。
弁護の場合、チャーシューとか他の部分も書いてはいるが、一番最初に
課長の話がでてくることが多いもんな。

【A65物語】

感情的になって>>529の発言をしたものの、

何か気が収まらなくて>>530を書いてしまい、

自分の行動が矛盾していることに気付き>>531の発言に到る


さぁ、明日こそ病院へ逝こう！

526=530=531なの。勝手にスクリプト作らないでくださいね。>>533
お前ら、ラーメンなんて所詮、語るに落ちない食い物なんだよ。
自分が旨いとおもって幸せになってりゃそれでええやん。
なんでラーメンごときで他人の評価が気になるかな〜〜〜俺には理解できん。

波里のおっさんはそのあたり、非常にさめた感情を持って物作りしてると俺は思う
けどな〜。

A65本人（含>>529）とその物語に激ﾜﾗﾀ。やばいかなりﾂﾎﾞ。

ﾊﾗｲﾃｰ！！！

＞＞534
ﾏｼﾞﾚｽﾊﾗｲﾃｰ！

>>536
．．．．．．．．．．












おとといかかってきやがれっ！

おとといは終わりましたが何か？

>>538はマジレスなのか？
それともただ言葉を知らないだけの人？

>>539はマジレスなのか？
それともただ冗談を分からないだけの人？

痛い、他人のふりしてカキコばかりする痛い奴が痛いほどいる最低なスレはここですか？
お前ら少しは勉強しろ。IDわかっちゃうんだから・・・・。

煽りにしてもネタにしても、中途半端だなぁ。
レス主だけが書き込みながらｸｽｸｽﾆﾔﾆﾔか、、、、
仮面かぶって戸外ヲナニーなんて、趣味の悪いことを覚えたもんだな。。。。

＞仮面かぶって戸外ヲナニー

（・∀・）ｲｲ!

テレ朝、冷し坦々麺キターーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！

大崎

大崎は二郎も大好きでしょっちゅう食べるのに、何故対極にある波里を
紹介すんだろう？

>>546
関係ないんじゃない。俺も普通にどっちも好きだし。
好き嫌いが多い奴じゃなければ、どっちもおいしゅうございます。

そもそも化調がどうのこうの言ってる時点で世間離れしているから、
ハリーだろうが二郎だろうが、普通に食べれる奴は一般人の感覚に
近いから好感が持たれるのではないか？

僕の場合だと波里は週１で通いたい店ですが、二郎は４年に一度食べれば
いい程度の店ですね。美味しいけど。

僕の場合だと二郎は週３で通いたい店ですが、波里は一月に一度食べればいい程度の店ですね。美味しいけど。

ラーメンは下品な食べ物という劣等感で「無化調」「こだわりの素材」
がうたい文句の波里を「旨い！」と、訳知り顔で言ってしまうﾔｼ。

>>551
あなたがそうなんですね。

>>552
波里はｲﾏｲﾁ、これが俺の正直な感想さ。

二郎とハリーの両方を旨いと言うのはいけないのでしょうか？　

二郎と波里だとどっちが好きなのさ？

どっちも好き

>>551
全然こだわらない、化調ありの店よりかはいいよ。
それとも君は「有化調」「ごみ素材」をうたい文句にしている店が
好きなのか？

＞「有化調」「ごみ素材」をうたい文句にしている店が好きなのか？

一度でいいから見てみたい　うたい文句のある店を　　　　歌丸です。

というか、こだわりが結果（味）に現れていないと意味ないですね。
もちろん波里は現れているから好きなのです。

>>558
当店では化学調味料を贅沢にふんだんに使い、廃棄寸前の生ごみ同様の
厳選素材から抽出されるスープを使用しています。
ぜひご賞味下さい。

謳い文句こそしていないが、こういう味の店が多くない？

波里は現れていませんが。

>二郎は週３で通いたい店ですが、波里は月１
20代だったら自分もそう答えたかもしれませんが
33歳をこえたあたりから二郎週３は無理に・・・

>>562
かわいそうに。（´･＿･`）

>>562
俺も30代ですが何か？

波里ファンとして二郎ファンがあの味を評価してくれるのは嬉しいよ。
おれも２２歳以前はそこそこ頻繁に二郎を食べていたけど
年寄りにはちょっとキツイです。九州人だったら年寄りでも関係ないらしいが。

>>559
書き込むな！！！

>>559
書き込め！！！

波里とは「未来系ラーメン」の位置にあると思う。
何年かすれば、この味が当たり前になるかもしれない。

二郎は美味しいんだが、食後胃にくる。でも、やっぱ好き。

波里の冷やし坦々麺美味しそうだったね。
今日、食べに行こうかな。

大崎一押し！
ハリーの冷やし坦々麺！
みんなはもう食べた？

冷やし美味いよ。スープのゴマ濃度も調度よくなったように思うし。

>>563
今は週１で波里さ。大人の味が分かるようになったのさ。フッ☆

大人の味（ﾟДﾟ)ﾊｧ?

>>573
大人の味でしょ、あれは。ホロ苦いビターテイストのような。

>>574
さっきから、弁護臭いな。
書き込むな！！！

>>574
例えがおかしいと思われ。

僕じゃありませんよ。
どこがほろ苦いビターテーストなんでですかっ？
とりあえずワンタン単品を食べるのが今週の目標です(^^

>>577
今週は今日と明日でおしまいです。

波里の冷し坦々麺を食べた後は天手毬の坦々麺をダブル大辛でどうぞ。

天手毬は246沿いにあるとのことなんですが、
この前渋谷から下って行ったときには見当たりませんでした。
どの辺でしょうか？

>>580
反対車線の池尻近辺です。
上りから行くとけっこう目立つ店だと思われ。

>>581
どうもありがとう。
まっち棒の近くですね。
渋滞しそう…。

>>580
池尻稲荷そばで深夜４時まで営業のカフェーバーちっくな店らしいけど
美味いの？

>>583
このスレの上の方で話題になっているので
食べにいってみようかなと思って>>580の質問をしました。

>>584
今週は今日と明日でおしまいです。

ワンタン食う気があるのかと・・・小一時間

多賀野に行ったけど、波里の方が自然な無化調スープで旨いと思った。

>>580

下り車線だと、古畑病院と池尻稲荷神社のある交差点を右折。
上り車線だと、まっち棒を過ぎた最初の信号の角にあります。

煽りじゃないけど、天手毬は無化調です。
旨みタプーリ薬膳健康スープです。
こってりしているので、サービスで付くご飯は貰っておいた方が賢明。

※話題になってる下馬の店って昼もやってますか？

二郎飽きますた。

>>588
はがくれのこと？ラーメンだけ食べるなら昼じゃないと食べれない
らしいよ。

>>588
ありがとー。
下馬の「はがくれ」は昼はほぼラーメン専門、
夜はモツ焼き系居酒屋＋ラーメンもありらしいです。
僕は夜に車で行ったのですが、常連らしき客で満席だったし
居酒屋モードと化していたので入りませんでした。

>>590

ありがと。そうなんだ。
定休日はいつだろう？
とりあえず近所なんで明日いってみよう。

>>591
ﾜﾝﾀﾝは食ったのか！？

>>592
確か日曜定休だよ。

>>591

波里スレなのに申し訳ないけど、はがくれの麺は旨かったですか？
スープが旨くても麺がマズいと二度と逝く気にはなれないタチなもんで。
太麺とか細麺とかはどうでもいいのですが。
小麦食ってんだか、何食ってんだかわかんないような、あるでしょ？
波里も天手毬も麺までこだわりがあるところが好きです。

>>595
えっと、>>591通り、結局入らなかった。つまり未食なんですわ。
すんませんねー。

弁護のｳｿﾂｷヽ(`Д´*)ノｳｷｯーーーーｯ!

全然ウソツキではありませんが
天手毬は４時までやってるんですよね。
ならば今日行こうかな♪

>>598
書き込むな！！！

600ｹﾞﾄｩ

>>598
行くのはいいけど、また腹壊したとか書くとマジやばいことになるぞ！

はがくれは何時までやってるんでしょうか？
車なので昼に行くのが妥当かな、やっぱり。

>>602
質問スレか世田谷区スレに書いた方がいいと思うよ。

>>602
夜の11時までらしいぞ。今からはしごしてきな。

>>598

遅くても２時前には行った方がいいと思います。
早く閉める日も結構あったりするんで。
瓶出し紹興酒やキムチも絶品なのでお試しを。
マスターは気さくなので、初めて行って
「今日の裏メニュー何？」
とか聞いても、豚のおっぱいとか出してくれ升。

それにしても、深夜に坦々麺なんてキツくないんですか？

>>605
大丈夫でしょう！
また腹をこわしたら、やつあたりにここへ書き込むだけだから。

今日の波里は行列してたけど、何か事件でもあった？

さくらでしょ

>>607
今日テレビで波里の「冷やし坦々麺」が取材されてたからじゃないの？
金曜日っていう事もあって、けっこう遠くから来てる人もいるのかも。
テレビ効果ってスゴイよな、いったい何人が残るのやら。

この店は店が存続できる程度には繁盛して欲しいが
人気店にはなってもらいたくない。
仕事も丁寧だし、味のクオリティーが高いだけに
人気店になって変に味とか変わっても困るからな。

同意同意！

なんでんかんでん。

弁護くんが登場して既に半年以上が経ちますが、その間についた嘘、
掻いた恥、書き散らした矛盾はもう誤魔化しようのないところに来て
いますよ。一刻も早くラーメン板から引退しなさい。これは警告です。

>>611
世田谷区のラーメン屋スレで、またお得意の自作自演！？
このスレの書き込みも禁止ってことにします！

そうそう、罪状に醜い自作自演を入れておくのを忘れていました。とにかく
一刻も早くここを去りなさい。

俺は弁護くんじゃないぞ！おまえらこそ自作自演してない？
特に613〜615は。

自作自演をしている人ほど、他の人も疑うんじゃない？

本人は出てこないのか？

王様て、このスレにちょくちょく顔出すけど評価してんの？

>>619
今度塩を食べに逝こうと思いつつ、なかなかいけないという感じ。

この店で味噌出したら、どんな味だろうか？
冬季限定でいいから出してもらえないかな〜。これにはゴマも合うと思うし。
具には是非、もやしも入れてもらいたい！

波里って「和」っていうイメージがあるから味噌ベースいいかもです。
冬期限定、いいですね（＾▽＾）

店が冬までもつか？？？
きっと１１月位にカレー屋になってるとみた！！！

>>617
名無し煽りの王様が何を偉そうなことを！死ね！この二枚舌偽善者が！

>>621
考えただけでヨダレが出てくる。あのスープベースに味噌は合うかもね。

たまに定休日に営業しているのは、何故でしょう？

今週某曜日に行きました。

はっきり言ってかなりうまかったです。
無化調とかは関係なく、純粋においしいラーメンでした。

欠点をあげつらうことはできますが、無粋なのでやめておきます。

と、言いたいけど一つだけ。
あの高くて硬い椅子はどうにかならないものか。
落ち着いて食べられません。

最近、麺が微妙に変わったと思いませんか？？？
冷やしもやるようになって共通仕様にしてるのか？？？

便後と折れ氏ついに歩み寄りか！？

>>625
　どうだろう？
味噌にはトンコツの出汁が入っていたほうが良いと思うんだが。
まぁ、「波里のことだから、予想以上のことをやってくれるに違いない」と
期待は持てるかもしれないけど。

>>627
いいかげんフシアナやめたら？
それってコテハンと変わらないと思うが？

節穴やるなら全レスでやって欲しい。
名無しにしたり変なコテハン使ったり紛らわしい。

>>632
いっちゃだめ！
自分では上手く使い分けてるつもりなんだから

>>631-634
ウンコにたかる蝿

↑
シッ、シッ

>>634
　自分も含まれてるようだが？

>>627
誰？

折れ氏＝うんこ

>>637
民事刑事で訴えられている厨房

>>637
ｼﾞｻｸｼﾞｴﾝでラ板をｺﾝﾄﾛｰﾙしている人。
邪魔なｺﾃﾊｿは叩く。

>>629,631-633,639
ここは波里スレなので、言いたいことがあるなら隔離スレへどうぞ。

問題の揚げ昆布も良いのではないかと思います。
少しずつ油がスープに溶け出して、味が変化していくのが面白い。

だからｷﾓｲからフシアナやめろ、ばか！

>>641
　確かに変化するし、それを「面白い」と捉える向きが居られても不思議ではないが
いくら面白くっても、美味くなくなっていくのはどうかと。

おーい、
王様のブランチでつけ麺特集はじまったぞ

ｿｳｿｳ

なるほど。>>641のレス番を見る限り
>>634＝>>641なのか。
ついでに>>636も同じ奴か。

634はオレだよ。

蝿レベルの妄想

>>643
美味くなくなっていく、というのはやや不同意。

美味さの方向が変わっていくくらいの印象です。
あれはあれで良いとは思いますが、漏れの好き嫌いでいえば
無いほうが好み。

がんこの揚げ葱のごとく、別料金でトッピングにすれば良いと思いました。

向きになるなよ。
一人二役三役やるバカがいるから
無実の奴まで疑われるんだよ。

>>644
波里つけ麺やってないじゃん。

蝿レベルの洞察力

>>649
　まぁ嗜好には差が有って当然。
っつーか、俺様ちゃんも波里が並の拉麺屋なら
揚げ昆布一つでここまで文句は言わないのだが、
波里には期待するものが大きいので言いたくなる。

それはそうと、恐らく、揚げ昆布容認派は折れ氏がこのスレ初。
ｺｿｰﾘ見ている店主も一安心だな。

>>650
> 一人二役三役やるバカ
　失礼な。三役まではやってません（藁

天気良くなってきたから外出て、一杯汗かいて、夕方波里行って、冷やし
食ってこい！！健康に行こう是！！

>>651
ハリーは昨日大崎と共に出てたからいいじゃん。

>>650
また、どこぞの業者かよ！美味いとかの意見が出るとすぐこれだからな。
おまえが自作自演、一番見え見えなのがわからんか？（藁

>>656
波里が美味いてだけで、過剰に反応する奴は何者なんだ？

便後は「波里はラーメンとは別の食べ物なのでしょう。」と書いているが、
だったらラーメン板に波里のことを書くな！

弁誤叩き歓迎スレ

>>658
おい、おい。
じゃあ、二郎もラ板から排除しないと。

波里は健康に悪いラーメンに比べたら異端なだけ。
健康、身体にいいだけに。

ハリーのラーメンが健康、身体にいいというのは嘘！

ハリーの店長ってここ見てるの？？

店長エッティィィィ〜〜〜〜〜〜！！！！

>>662
他店の多くと比べたら、めちゃ健康にはいいだろ。

>>664
他店って・・・・どこと勝手に比較してるわけ？

>>665
概存する９割以上の店のことです。麺、スープ、具材はどれをとっても
健康によさげじゃないかな？

ハリーも健康にいいとはいいきれないですが何か？

>>666
具材、麺が他店より安全だと言う根拠は？

>>668
それ、わかってて聞いてるでしょ？

弁護を極端に嫌う人の気持ちは分かるが
波里を極端に嫌う人の気持ちは分からんよ。

揚げ昆布を極端に嫌う人の気持ちは分かるが
波里を極端に嫌う人の気持ちは分からんよ。

やっぱり味が変わった。
年初の頃の方がずっと美味かった。

正直今のは、「高くて上品なラーメン」だ。
負け犬がいう「ふ〜ん・・・」ってのと同じ。

>>672
前はよお〜、高貴な人間しかその味が分からないものだったんだよ。
それがよお〜、最下層の人間でもその片鱗が少しでもよお〜、見えるようによお〜
分かりやすくしてあげたんじゃねえかあ〜？

それがよお〜、波里店主のやさしさじゃねえかあ〜？

>>673
ハリースレにガチンコキャラはNGです。

てゆーかなんとなく、塩と差別化するためにわざと
醤油ベースのときに鶏を強くしているような感じ。
前の味を食いたければ塩頼めってことかな？

弁護さえいなければこのスレgoodなのにな

>>676
ところで、弁護はいつになったらワンタン食いに行くんだ？

午後９時頃にハリーの前を通りがったが、
カウンター席はいつものように客一人もいなかったよ。
テレビ効果はあんまりなかったんだね（´д｀；）

ワンタン食べに行きました！
ワンタン＋つまみチャーシュー！
もちろん美味しいんですが、ワンタンの皮がちょっと乾燥していて
茹でても不透明な箇所が少しあったのが残念です
（以前ワンタン麺を食べたときにも気付いていたのですが）。
作ってちょっと時間が経っているのではないかと予想。
やっぱりワンタン単品よりも中華そばの方がいいかも。
つまみチャーシューは…激旨！
ちょっと油が多くて肉質が違う感じがしましたが
これは切る部位の誤差だと思います。
ハッキリ言って、ラーメンに乗せるよりもチャーシュー単品のほうが
ずっと美味しいですよ！

>>679
ワンタン食ったら
とっとと放浪の旅にでも出てくれ

引退せよと言ったはずです。これは警告です。

>>681
アホをからかって遊ぶならそれもいいが
マジなら止めとけ時間の無駄だ

>>682
本人は逃げ回ってばかりですよ。

私は弁護さんの書き込み楽しみにしてますけど（＾＾）

>>684
本人ならモチロンそう言うさ（ｗ

>>684
もちろん複数の書き込みの間の矛盾を楽しむとか明らかな嘘を楽しむ
とかいう意味ですよね。

色々なコテハン・名無し・ふしあなさんの矛盾を楽しむ方が
高等テクニックだと思われます（藁

波里のつまみチャーシューはマジお勧めです。

>>687
突っ張るのも限界がありますよ。（藁 恥を大きくしたくなければ
一刻も早く引退しなさい。

捨てハンの人は都合が悪ければすぐに引退できますね（藁

波里のワンタンは注文即生産なら文句なしじゃないでしょうか。

>>685さん
本人ではありません。
>>684さん
けっこう参考にさせて頂いてます。
当て外れな面も否めませんが。

本当に恥を掻きたいのですね？

ふしあなさんって何でしょうか？

>>692
名前欄にfusianasanと入れてみてください。

>>693　
警告を無視するということですね？

名前欄にfusianasanと入れてみてください。
YahooBB226038112.bbtec.net
となりませんか？

一向に反省する気配なしですね。まあこれまでの経緯からして当然ですか。
じゃこれでも見なさい。
「弁護くんという病」
http://www57.tok2.com/home/bengo/index.html

こんなブラクラ踏めるわけないでしょ！

>>弁護さん
有難うです。
でも、怖くて「fusianasan」入れれません。
書き込んで出て来るのは、IDみたいなものですか？
あ、スレ違いの質問すいません。

やっぱそうですよね。怖いですよね（藁

波里は塩＆ゴマ抜きで決まり！

塩は嫌い。

弁護以外の人にとってはブラクラではありませんよ。（藁
弁護だけにとってはブラクラ。（藁

ｷﾓｰ

＞＞６９６　なにこれ〜（ゲラゲラ

＞＞
ってのは要注意。

だからブラクラじゃないですって。（藁）弁護くんにとってはブラクラ
以上でしょうがね。弁護くんの悪行についてのまとめですよ。

拝啓　波里店主様
ワンタンに白い不透明の斑点があるのはどうしてでしょうか。
僕の経験上は、作ってから時間が経っている場合か、茹で加減が不適切な場合に
このような状態になると思うのですが如何なものでしょうか？
味の面で特別気になったというほどではないのですが、
大好きな店だからこその苦言です。
どうでもいい店ならそんなに細かいことは申しませぬ。
ワンタンの数が出ないのは重々承知しておりますが
プレミアラーメンを自認するので貼れば
この程度の配慮は必要かと思われます。
それとも、僕が気にしすぎなのでしょうか。

嫌味なﾔｼ

ありゃあ、こりゃ確かに　>>696　は弁護にとってイタイだろうな。
ざまミロって感じ。

つまみチャーシュー激旨！
みなさん絶対食べてみてね！

>>708
踏む気はありませんので、
内容を描写してください。
本人なら出来るでしょう。

＞＞７１０　トップページ
===================================================================
「弁護くん」と言う病

…このサイトは、かつて某超有名大型掲示板(藁)の一遇に生息していた怪物的キャラクターである「弁護くん」を絞殺…もとい、考察(藁)し、あの弁護騒ぎとは何だったのかを記録、総括するサイトです…


「弁護くん」って何者？(早分かり)

「弁護くん」基礎知識(トリップの変遷)

弁護病の諸症状(症例付解説)

「弁護くん」を読み解く()

タレコミ募集中

弁護くんの現在のトリップ→0JBAIK.s

とりあえず適当に作ってみました。戻るボタンもない手抜きですが、お楽しみ頂けたらと思います。

おえっ！ストーカー全開ですね（嘲笑

>>710
ワンタンの皮も無添加で作るわけだから、作り置きしていればイタむのも早いだけ
だよ！もしも、君がリスペクトする桃桜林みたいに注文が入ってから
全ての作業を一から始めていたら商売にはならんぞ！

>>712 笑っていられるのは今のうちだけだと思われ。

>>713
そうなんですよね。
飲食店を極めたら商売になりません。
だからこそ、ちょっとくらい高いからと言って
目くじらを立てる人が減ることを願って止みません。

>>714
２ｃｈがある限りｼﾞｻｸｼﾞｴﾝは永久に不滅だと思われ。

>>715
俺はねえ、具材から考えたら相当コストパフォーマンスは高いと思うよ。
トッピングするにしても、ワンタン￥100増し、極上のチャーシュー￥200
増しでは、ほとんど原価で提供していると思うくらいだから。

ここの店を儲けだけで考えたら、中華麺￥1000でいいくらいだし
ワンタン￥200、チャーシュー￥300は取られてもおかしくないな。

>>717
涙ながらに激しく同意。

>>715
高いとか思う人は、ただ単に物の価値が分からない人なだけです。

たかがラーメンという固定観念でしか
物事を考えられない人が多いのでしょうね。

おい弁護！
営業妨害してなに偉そうに発言してるんだ？？？
自分の罪でも弁護しろ！

まーそうでしょうね。
不味いと言うことが何よりの営業妨害ですからね。

>>722
言うだけなら営業妨害になりませんが何か？

２ｃｈは言うだけなので営業妨害になならないのですか。
でも波里は激旨ですよ。

>>724
２ｃｈは言うでなく、書き込みをするが正確ですが何か？

波里て、そんなに客来ないのか？
う〜ん、わからんなあ〜世の中て奴が。

>>722
おやおや弁護くん、謝罪をしないのはいけませんねぇ。

>>726
これだけ街にラーメン屋が氾濫して、客の方も選択肢が沢山ある現代
では、他にいっぱい旨い（客を引き付ける）店はあるって事だよ。
素材にこだわる店があってはいいと思うが、ラーメンが好きなのは
圧倒的に若年層が多いし、その店独自の個性も強いしさ。
で、個性が強いという事は好き嫌いは分かれるが、好きな奴は徹底的に
通いつめる。
その点、ハリーは他店と比べて極めて個性が弱い。
ま、年配層には受けるかもしれないが、そんなにラーメン食わないだろ（W

今日は午後10時半頃で先客３人、後客３人でした。
やはり夜遅い時間は結構入るのですね。
しかも常連っぽいハイソな客ばかりでした。
車はＢＭＷ７シリーズとかジャガーでした。

>>729
うるせーよ！
営業妨害謝罪しろ！

煽り無視。

>>729
俺が行く時も大体そう。どんなに若くても25歳くらいの奴しか来ない。
味の違いが分かる、大人の為の店なのかもしれない。

なんか、叩きの中にこういうレスが入るのは…あの人？？

>>733
誰よ？

お店を経営されている方々にも生活があります。味の好き嫌いはある
にしても、２ｃｈで店の営業の不利になるようなことを書き込めば、
立派な営業妨害です。是非そのようなことは止めましょう！
↓　　　　※『○○○○』には実際の店名

http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1022170236/
711 名前：弁護くん ◆0JBAIK.s 投稿日：02/06/27 22:34
今日は一日中下痢してました。
昨夜の○○○○屋のせいかも…。

お店を経営されている方々にも生活があります。味の好き嫌いはある
にしても、２ｃｈで店の営業の不利になるようなことを書き込めば、
立派な営業妨害です。是非そのようなことは止めましょう！
↓　　　　※『○○○○』には実際の店名

http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1022170236/
711 名前：弁護くん ◆0JBAIK.s 投稿日：02/06/27 22:34
今日は一日中下痢してました。
昨夜の○○○○屋のせいかも…。

お店を経営されている方々にも生活があります。味の好き嫌いはある
にしても、２ｃｈで店の営業の不利になるようなことを書き込めば、
立派な営業妨害です。是非そのようなことは止めましょう！
↓　　　　※『○○○○』には実際の店名

http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1022170236/
711 名前：弁護くん ◆0JBAIK.s 投稿日：02/06/27 22:34
今日は一日中下痢してました。
昨夜の○○○○屋のせいかも…。

はぁ。またコピペ荒らしですか……。

>>737
お前、つまんねえことにいい加減気がつけよ！
馬鹿の一つ覚えじゃないんだから。

>>738
>>739
必至だな

まあ、マイペースで行きましょ。
まだ大根のレモン漬けは未食なんですよ。

ループ状態だな（W

>>739
心配しないで！
頻繁にコピペするよ！

恥ずかしいからコテハンまで隠して．．．（爆

>>741
それがメニュー中では一番キツイかもしれない。
大根のいちょう切りしたものと人参の千切りをレモン、酢、はちみつ、砂糖で
漬けた感じの味だし。俺にはちょっと甘すぎな味つけだった。

あれに梅肉を入れたら合うと思うけど。

>>744
イマイチだと聞いていたのでなかなか注文する気になれなかったんですよ。
まあ高いものでもないし腹にたまるものでもないけど
なんか酒が飲みたくなってしまいそうだ、ってのも一つの理由です
（車でしか行ったことがないので）。

弁護に対して返事をしているのは全て本人です。
みなさんは弁護なんてキティガイは無視しましょう。
弁護抜きで楽しくやりましょう！

嫌われて寂しいから自分のカキコに返事．．．虚しいヤツ（ｗ

>>732
大人の為の店かぁ。なんか行きづらいな（w
近くに住んでたら通いたい店だけど。

>>746
と言うか相手にされなくて寂しいんですか？
僕は相手にされすぎで困っているくらいなので
弁ちゃんず３号はあなたにあげます（藁

>>748
と言うか食べたんでしょう？
いい味覚を持ってるそうじゃないですか？
と言うかなんでこんな時間に出てくるのですか？

>>749
頭だいじょうぶ？

>>748
君がいくつなのかは知らないけど、歳が若くてもそういうスキルのある奴
て大体分かるでしょ。それは波里店主も見抜けるはずだから、別に
気にしなくてもいいよ。

弁護くん ◆0JBAIK.s ：02/07/07 04:50

＞今日、23時30分頃、角信の前を通りかかったら客ゼロでした。

何が言いたいんだ！？
また営業妨害ですか？
まだ、出来て間もない店を叩くのはよせよ！
発展途上なんだからそこら辺加味してやれよ！
いったい何様だよ！お前は！！

>>750
波里の味を理解できるなら、只者ではないかもしれない。
でも、こんな時間に出てくるという質問だけは余計なお世話だよ。

ちょっと調子に乗りすぎだな＜弁護
最近おとなしくしていたのにまた今日から復活か？

>>754
そうですか余計なお世話ですか。ではそれ以上聞きません（藁

>>755
僕だって一応仕事あるんですよ。これでも。（藁

>>754
＞波里の味を理解できるなら、只者ではないかもしれない。

お前何偉そうに分かったようなこと言ってんだ？？
弁護に流されてる自分の意見がない奴ですか？（W

>>756
君を煽る連中は君のことが大好きなだけだから、あまり興奮しないほうが
いいよ。

都合が悪いと『煽り無視』かよ？？？
自分の馬鹿をアピールするな(ﾜﾗ

>>759
楽しい？＜キティ弁護

>>761
楽しくないけど波里は美味しいですね。

>>761
一人自作自演おめでとう！（藁
あんたが一番弁護くんが好きなんだよ。彼なしでは生きていけないんじゃない
のか？（藁

>>762
おいおい、>>761は>>759に質問してるのになんでオマエが答える？
>>759が自分だと認めたのか？

>>763
自作自演って意味を理解してる？（爆
>>761とどのレスのことを指してる？？？

ハリーをそこまで絶賛する意味がわからん。
弁護はいったいどのくらいの店を食べ歩いたのか？
一回行っただけでその店の事を「あの味は…」等と評論家まじりに
語るのはやめて欲しいね。
十年早いよ！

>>750
だって明日休みだし。

>>762
おま、マジ頭おかしいんちゃうか？

>>766
波里は６回目です。食べた店は600軒弱。のべ杯数だとその３倍くらいかな。

てか弁護は2重人格だろ？

>>766
かわいそうな人ですね。意味がわからないとは。

６回目…微妙な数だね（W

>>769
根拠はなんだ？いちいちメモってんのか？？？

>>773
メモってますよ。
５回以上行ってる店は行った回数をカウントし忘れていることも
あるかもしれませんが、初食店は全部メモしてます。

>>774
完全なラヲタだな（ｗ

ラヲタですが何か？
ラーメンに限らず何でもヲタクですが何か？

777ｹﾞﾄｰ

>>776
にわかヲタク（W
お前の言うヲタクって底が浅いね（W

ニワカと言われないように頑張ってるつもりですよ。
当面はＣＯＺＹ氏の800軒が目標！

いまのところCOZY氏が目標のお前がイタイ。
もっと自分を持てよ。
800軒食べる事に趣きを持つな。
そこがお前の浅はかさ（W

実際、1000くらい食べないと偏った趣向が抜けきらないと思いますよ。

ほんと、弁護って叩きどころ満載だな（W

ソレを叩き切れてない奴らも何だかなぁ。
端から見てたら子供のケンカだぞ。

「僕はラーメンの話がしたい」
とか言いつつ、このスレで波里と関係ない書き込みが一番多いのは一体誰？

雑談は隔離スレでおやりなさい。

本場トンコツ　弁護
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1015401911/
【論破】ロンパールームPat４【論破】
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1023811773/

>>696
「弁護くんという病」
http://www57.tok2.com/home/bengo/index.html

見れません。再アップきぼんです。

チャットにスレ数を使い過ぎですよ！

弁護君について8000行も書く基地外なんだから仕方ない。

まあ温かく見守ってあげましょう。

弁護も自分のHP作ればいいのに。
COZYのHP真似て作ってるうちに、だんだんオリジナリティも出てくると思うよ。
BBSは要注意だけどな。ラ板からベンサポが移動してくれたら平和にはなるけど。

たしかに600軒逝ってるなら、どうにか形にはなりそうだしな

弁護とAlfaのラーメン日記

つーか一人のコテハンについて8000行も書く基地外の方がずっと恐ろしいよ。

>>787-792
だからチャットするな！

>>792
彼にとっては弁護がヒーローなのでしょう。
一時期ウルトラマンやサザエサンの分析がはやったのと同じですね。

>>792
8000行の基地外振りは凄いが、その労力は評価に値する。
どうせ無職でやること無いから作ったページだろ。

>>793
売るセー！（ｗ

キモー

こういう連続チャットでスレッドを潰すのが得意技だよね。
都合の悪い話題が出ると、朝昼晩夜中明け方問わず発生する。

まさに怪奇現象だ（ｗ

折れ登場（ﾌﾟﾌﾟｯ

>>798
お前も一日中居るね。
そんでお前の話題になると、どこからとも無く出てくる（ｗ

>>800
いや、これでも９割は名無しで書いてるんだよ。
たまに神出鬼没に現れてるつもり。

>>801
なんかネタじゃないみたい（ｗ

またお得意の連続レスか。
実に進歩がない。。。

TV効果か、さっき行ったら満席でした。その割には冷やし坦々麺を
注文する人は少なかったです。DQN客は近隣の店に吸い込まれていましたが。

「弁護くんという病」
http://www57.tok2.com/home/bengo/index.html
みんな読んどけよ

波里が繁盛するのは良いことです。
このスレは折れ氏効果でしばらく沈めておきましょう。

>>805
宣伝するのはいいが、ちゃんと完成してからにしてくれ！
読むとこなんか全然なかったぞ。

「弁護☆くん統一スレッド」より

936 ：古くからの雷太住人 ：02/02/03 13:08
>弁護さん
あなたに頼むのも筋違いだということも
十分に承知した上でいうのですが
コテハンを捨てて頂けないでしょうか
最近のこの惨状はあなたのレスに
過剰に反応する厨房の仕業ってことは
賢明な弁護さんならおわかりでしょう
ここは一つ大人になってもらえませんでしょうか

939 ：古くからの雷太住人 ：02/02/03 13:10
追記
本当にここ２〜３週間で
この板はまったく魅力がなくなってしまった
それが悲しいわけで
何卒よろしくお願い申し上げます

940 ：弁護☆くん ◆tsQ.r2lk ：02/02/03 13:10
>>936
いいえ。それでは荒らしに屈したことになります。
荒らしがなおさらつけあがるだけです。

945 ：古くからの雷太住人 ：02/02/03 13:13
>>940
屈したとか屈しないとかの問題ではないと思うのですが
仮に屈してもこの板が平和になるとしたら
それが大人の対応ってものじゃないのでしょうか？

948 ：弁護☆くん ◆tsQ.r2lk ：02/02/03 13:15
>>945
人に迷惑をかけている偽弁護の方が悪人なんです。
あなたが偽弁護が悪いと思わないと言うことは、
偽弁護本人なんでしょうか？

954 ：古くからの雷太住人 ：02/02/03 13:19
＞948
勘弁してください
あなた自身が人を疑うことしか出来ない様なら
名無しに戻って欲しいです
あえて苦言を呈しても
悲しいだけです
ちょっと前まではこんなにアレて無かったはずです

追記
偽弁護が悪い良いってのは論外の話です
そんなの良いわけないでしょ

957 ：弁護☆くん ◆tsQ.r2lk ：02/02/03 13:21
>>954追記。
では偽弁護を追放することを先に考えるべきでしょう。
コテハンを持つ権利を否定するのは明らかに筋違いです。

962 ：古くからの雷太住人 ：02/02/03 13:26
なんでこうなったかと考えると鬱です
弁護さんが意地張ってるのは
自分が正しいから引く理由はないってことなんでしょうけど
頭が痛くなってきましたよ
もうこの板に平和は来ないと思うと
アフガニスタン人の気持ちがわかるよ
ラディン氏もタリバンもアメリカも
それぞれの正義や大義をふりかざすが
迷惑をこうむっている住人のことを
思いやる気持ち配慮ってものがないんでしょうね

981 ：古くからの雷太住人 ：02/02/03 13:34
弁護さん
この殺伐とした状況が雷太全体に蔓延してても
私は正義だから戦うっていうんですか
本当に勘弁していただけないでしょうか
何度頼んでも無理なんでしょうか
絶望的な気持ちになるんですが
もう悲しいよ・・・・・

983 ：弁護☆くん ◆tsQ.r2lk ：02/02/03 13:35
>>981
つまらない議論をしていないで、普通にラーメンの話をしていれば
済むことでしょう。それとも、あなたが騙りや煽りの犯人ですか？

992 ：古くからの雷太住人 ：02/02/03 13:38
>>983
今までラーメンの話しかしてこなかった
それは一年ちょっと前に初めて２ちゃんねるに来てからずっと
今回このカキコをしてがっかりしました
やっぱりラーメン以外のカキコはよそうって
弁護さんもそうしてください
さようなら

この上の文章は弁護の自己中心的性格がもっとも顕著にあらわれていて笑うな（ｗ

荒らしはやめましょうよ。

>>811
このスレで一番ラーメンの話題以外の話をしているのは誰？
それが荒らしと言うのでは？

波里スレは半馴れ合いスレと化していますが
>>808-809のようなコピペはヤメましょうよ。

>>813
馴れ合い化させたのは一体誰？
それを差し置いて、自分の批判だけを荒らし呼ばわり。

相変わらず盗人猛々しい事で。

泥仕合になるから
やっぱり沈めておいた方がいいな。

>ｹﾓ､鬢ｷ､ﾏ､荀皃ﾞ､ｷ､遉ｦ､陦｣

ﾎ网ﾎ･ｵ･､･ﾈ､ﾎ､､､ｦﾄﾌ､遙｢ｼｫﾊｬ､ﾎﾅﾔｹ遉ﾎｰｭ､､､ｳ､ﾈ､ﾏ､ｹ､ﾙ､ﾆ
｡ﾖｹﾓ､ｷ｡ﾗ､ｫ｡｣ﾊｵ､ﾀ､ﾊ､荀ﾃ､ﾑ､熙ｳ､､､ﾄ､ﾏ｡｣

>>813
営業妨害しているオマエが仕切ってんじゃネーヨ！

波里とっとと潰れないかなー

折れ氏戻ってきたのか。
せっかく平和になりかけたのに、またかよ。

このまえ角信に電話しますた
味がおいしくなく、麺も不味いって本当ですか？って聞いた
店主が激怒した

ラーメンの話をしましょう。
波里、最近店内片づいてないぞ〜。
入口近くに段ボールなんか置かないでくれ。開店当時はもっときっちり片づいて
いただろう。店の雰囲気は味と誠意に比例すると思うぞ、俺は。

>>820
(　´�D｀)ノ<通報しますた！

蘊蓄ＢＯＯＫ復活希望！
読んでると結構面白いですよ！

｡ﾖﾊﾛｸ�ﾀｯ､ﾈ､､､ｦﾉﾂ｡ﾗ
http://www57.tok2.com/home/bengo/index.html
ﾆﾉ､ﾇ､?､ﾈｷ?ｹｽﾌﾌﾇ､､ﾇ､ｹ､陦ｪ

>>821
アレは食材がどこのものとか見せる為のパフォーマンスじゃない？

>>825
それも否定できませんが、純粋に置き場所がないと考える方が妥当かと。

う〜ん、そうか〜〜〜？？？>>825

裏に置き場所あるとおもうんやけど。
食材を見せるパフォーマンスをしなければならないとするとそれは波里の
製作ポリシーからは乖離しているような気がするんだが・・・。
ていうか、女性が厨房に入るようになってからちょっと店の管理が変わった
ような気がするんすよ、俺は。

>>827
でも、入り口付近に置いてあった群馬県？○○産のタマネギなんて
段ボールを見る限りでは特別高級とか厳選とか思う人は
あまりいないと思いますよ。

>>827
あの女性は店主の奥さんでしょ？人手がない時に手伝う程度でしょ。

そう言えば昨日は、見たことのない若い男性店員がいました。
修行志願者なんですかね？

誰が手伝っていようと現象として表れているので俺は気になるだけどねぇ・・
だらしない店は「俺は」嫌いなのよ。ってことかな。昔を知ってるだけに
よけいそう思う。>>829

>>830
スキンの新人ぽい人でしょ？そんな感じじゃないの。

>>831
特にだらしないという印象はなく、いつも清潔だと思うけど。

どっかの店みたいに化調のダンボールを店先に誇らしげに飾る店
よりは全然いいよ。

>>832
そうそう。スキンというか坊主頭。

>>829
　昼時で混んでる時だからなのか
もともとのキャラクターだからなのか
あの女性は、マッチョ達の接客と比較すると
雰囲気が慌ただしくて雑。
まぁ、味自体が駄目と言うわけでは無いので良いが、
波里の味とマッチしていないのは事実。

　もともと内外装が味とマッチしてないんだが。

>どっかの店みたいに化調のダンボールを店先に誇らしげに飾る店
よりは・・・

それはすごい割り切りの店だな・・・どこ？？（藁>>833

そういえば店主が麺上げをやらせているのは、ベテランの彼だけですね。

弁護はかくな！

>あの女性は、マッチョ達の接客と比較すると
>雰囲気が慌ただしくて雑。
>まぁ、味自体が駄目と言うわけでは無いので良いが、
>波里の味とマッチしていないのは事実。

同意しますね・・・。>>835

>834
､ｽ､ﾎﾋｷｼ酥ｬ､ﾋ､ﾏｲｿ､ｫ･筵ｸ･网ﾃ､ﾝ､､ｶｬｾ隍ﾃ､ﾆ､ﾞ､ｻ､ﾇ､ｷ､ｿ､ﾃ､ｱ｡ｩ(ﾏﾎ

あの女性の仕事は、スープのタイミングを見計らい注いで
具を盛りつけるだけだから、味は何ら変わらないよ。
そんなに雑な仕事をしているとも思えないし。

>>841
　いや、例えば、勢い良く盛りつけすぎて
スープがこぼれる等のように
実際に動きが荒いというわけでなく
何かこう、雰囲気が雑なの。（藁
それがさ、雑味の極めて少ない波里の味とマッチしていない気が。
まぁ、雰囲気の問題だから「だから逝かない」なんてことは思わないんだが。

>>836
そんな店なんてあるわけないじゃん。
ネタだよ。

>>843
そんな店はあるぞ。いくらでも。

波里の冷やし坦々麺の麺が格段に食べやすくなってましたね。
初期の冷やすと固まって団子状になるってことは無くなってました。
辛みも増して、初期の頃よりかは全然別のレベルと言えましょう。

「弁護くん栄光の日々」
http://www57.tok2.com/home/bengo/index.html

>>845
前はスープがドロっとしてたけど、今は少しサラサラな感じに
なったからね。つーか温かい坦々麺も冬はやるのかな？
この味好きだから、やって欲しいけど。

醤油系のスープが鶏っぽくなったのは何故なのでしょうか。
前みたいなのに戻して欲しいんですが。

>>848
塩だけは、その名残はあるよ。

この店は味的には絶対女性に受けるので
今度三茶オフィスの女性５人くらいを一気に連れて行く計画です。

女性５人を連れて行く前にこれを読ませてから連れて行け
http://www57.tok2.com/home/bengo/index.html

三茶オフィスの女性５人は
ネカマ第一人者の高木氏は割とカッコイイと言っております。
でも粘着ストーカーは嫌いだとのこと。

>>852
そんなに女性的な味じゃないと思うけど。繊細で淡いものはあるけど。
ミーハーそうな女性だったら花背のほうが喜ぶぞ！
その際は作業着着用になるけど。

>>853
それは女性が喜んでいるのではなく
単に男に連れられているだけか、
あるいは若者雑誌に載っているから行くだけなのでは。

>>854
そうとも言い切れない。

実際に花背のほうが喜んだりしている。

>>854
デートとしては花背に行けないけど、ホテルに連れ込むならいい手かも？
何せあの臭いだから。

関東の若い女性って、あまりうどんは食べたことがないのでしょう。
うどん専門店は関東には少ないし、値段も安くありません。
男性と一緒に行くにしても、若い人ならば立ち食い蕎麦屋かなか卯程度。
花背程度でも充分美味しく感じるんでしょうかね？
まあ僕は値段を考えればソコソコ美味しいと思いますけど。

これを読んでカタルシス！
http://www57.tok2.com/home/bengo/index.html

>>859みたいな宣伝マルチポスト野郎は
嫌われるとわかっていてやってるのだろうか？

>>859
ブラクラ

>>14
度数切れ

>>860-861
守護霊?

>>859はブラクラでない！

>>861＝弁護
おまえいい加減死ね！

>>863
ねえねえ、折れ氏って弁護君の知り合いなの？
わざと叩いて名前を売ってるの？
だとしたら作戦大成功ってことになるね。

>>864
黙れ弁護

図星か。やっぱ知り合いなのか。汚い奴ら。

弁護はここで売り出しラーメン本を出すのだ。
折れ氏はマネージャー。本当は2人田舎から出てくる時からの親友同士。

2人で東京に出て一旗あげると手を握り誓い合った仲。

>>861
>>864
>>866
>>867
バレバレなんだよ＜弁護のアフォ
しかも内容つまんねーし（ｗ

>>868
全然違うんだよ、低脳（ｗ

>>869
黙れ弁護

あなたは、生きていて何が一番幸せですか？
結婚して子供を育てる事？

いろいろ人生の幸せを考えますが、
実際、美しい女をよつんばえにさせて
大きいお尻をくまなく舐め、アナルを舐め
中指をあそこに入れ、親指でクリをいじり
女が苦しそうに気持ちよさそうに喘ぐのを
見ると、男の幸せはこれかなって思います。

>>871
それはお前だけの価値観。
万個舐めるのが本気で楽しいと思うのか？

>>864-870
ｼﾞｻｸ（・∀・） ｼﾞｴ−ﾝ
弁護と折れ氏は結託して売名行為をしている模様。
>>867が本音じゃねーか？

こんな時間にｼﾞｻｸｼﾞｴﾝ露骨すぎるね。便後叩きは隔離スレでやってくれよ。

ブランチにも出演したんだから、もう良いだろ、自作自演君・・・

店の自作自演は日常茶飯事だが
スレ違いの自作自演はもっと見苦しい。

根拠の薄い妄想は独りヨガリの公開ヲナニーショウに等しい＝最も見苦しい

>>859-877
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1023811773/
お前ら見苦しいからこっちへ逝け。

↓弁護くんって最高のスレッドストッパーだね
http://www57.tok2.com/home/bengo/index.html

冷やし坦々麺を食べたけど、あれはいいです。僕は塩だと味があまり分からず
いつも醤油ばかり頼んでいたけど冷やしのおかげで選択肢が増えました。
あっさりしていながらもコクのある切れ味に脱帽！

>>880
僕は冷ややかな評価をしましたが（と言っても充分美味しいですが）
今はまた食べたいモードです。次に食べたら感涙するかもしれません。

>>881 ､ｽ､?､ﾏﾍ�ﾍｳ､ｬ､｢､?､ﾇ､ｹ､ｫ?､ｽ､?､ﾈ､篌ｬｵｬ､｢､?､ﾇ､ｹ､ｫ?
､ｽ､?､ﾈ､簓ｾﾆ篝ﾚｵﾋｴﾅ､ｯ､ﾎ､ﾇ､ｹ､ｫ? (ﾏﾎﾏﾎﾏﾎﾏﾎ

>>882
まったくです。
特に
ｬ､｢､・ﾇ､ｹ､ｫ? ､ｽ､・ﾈ､簓ｾﾆ篝ﾚｵ
というくだりには魂の叫びを感じました。

>>882-883
日本語でおながいします。

>>884
え？　君はブラウザは何で見てるの？

どう考えても意図的な文字化け。相手にするな。

>>886
つまんない奴だな

というか>>882-887全部つまんないんですけど…。
どうせつまらないなら波里の話をしましょう。

888ｹﾞﾄｰ

>>889

トミィ残念！
こんな蒸し暑い時こそ、あの冷やし坦々麺は有効だ。

あ、またﾄﾐｨの邪魔しちゃった。

>>890

202 名前：ﾄﾐｨ ◆aUBEAjlI 投稿日：02/07/10 21:02
　　200ｹﾞﾄｰ

↓弁護くんって２ちゃんにしか居場所がない人だね↑
http://www57.tok2.com/home/bengo/index.html

>>895
アクセス規制をくらいたくなければ、もうコピぺをするのはやめたほうがいいぞ！

(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

↑これで脅してるつもりなの？
つーか、どーやってアクセス規制するかってわかってないだろﾌﾟ

それ以前に、弁護くらいの重度の２ちゃん依存症でもなけりゃ、
アク規だろうがアク禁だろうが困るほどの問題じゃないつのﾋﾟﾌﾟ

ある僧侶の話。
「自分のものさしは、他人にあてるものではありません。自分自身にあてるものです」
自分のことを棚に上げて他人の批判をしてしまう。ものごとを他人事のように捉えて自分の意見を押し付ける。
それはありがちなことですが、それでは傲慢や不満が増大し、
いつまでたっても自分を成長させることができないでしょう。（僧侶の話はココまで）

"他人事のように捉える"ことは客観とは違いますからね。
どうも弁護くんは勘違いしているみたいですが。
似て非、というかフィルターとして、まったく逆に作用してしまうんです。
自分のものさしでしかものごとを測れない人って他人が馬鹿に見えてしょうがないんですよね。

あげとこ

900

>>897
脅す？　(ﾟДﾟ)ﾊｧ?

やり方なんて誰でも知ってるだろ。

まぁそうカリカリしないで
http://www57.tok2.com/home/bengo/index.html

｢ｭﾊﾛｸ�ﾀｯ､ﾃ､ﾆ｣ｲ､ﾁ､网ﾋ､ｷ､ｫｵ?ｾ?ｽ熙ｬ､ﾊ､､ｿﾍ､ﾀ､ﾍ｢ｬ
http://www57.tok2.com/home/bengo/index.html

知らないなら知らないって言えばいいのに。
http://www57.tok2.com/home/bengo/index.html

くじら軒に逝ったらスープ切れだったので波里に逝きました。
一緒に行った人が美味しいと絶賛してたじょ。
彼曰く「桃源より上」とのことです。しかし、なぜ桃源？

>>905
行かなくて正解だよ、くじら軒。
俺なんか行って食べてきたけど損した気分だよ。

>>906
お前の馬鹿舌じゃな。

桃源マズいじゃん。

>>906
まあそう言わずに。
王様はくじら軒のリピーターなんだから
本店との違いをレポしてほしいです。
>>905
連れは絶賛しても
王様本人は相変わらず波里嫌いですか？

>>909
わしも嫌いではないよ。ただ一度逝けば充分かなという感じ。
ちなみにその人は「多賀野よりも上！」と言ってました。

２度目はないな。

>>907
くじら軒なんか馬鹿が食べてなんぼだろ、あれ。
波里とは明らかに毛色が違うラーメンだ。

くじら軒ってのは、所謂普通の拉麺を、
その枠の中で最も良いものにしようと目指しているという感じ。

波里は、そもそもそういった枠に拘らない店だと思う。
まぁ、最近は「普通のラーメン」に対する迎合も見受けられるが
それは波里の本質ではないよね。

どっちが良いとか悪いとか比べてもあんまり意味ないんじゃない？

塩と坦々麺が始まってから、中華そば食った奴いるか？ｗ

>>913
くじら軒て波里より値段高くない？あの微々たる量で￥650は
客を馬鹿にしてる。しかも不味いし。あの旨味調味料バリバリなのは
波里とは対極の位置にある店ですね。

>>914
店に行ってみな。ほとんど醤油ベースを頼む奴ばかりだから。

>>915
　塩が出た後でも、中華そば食ったこと有るよ。
担々麺以降は、塩か担々麺専門だな。

ラーメンマンさん、弁護くんとは対決するのですか？

>>916
俺も全く一緒。
ホント波里の中華そばには中毒性はないんだなぁ。

>>918
そうかな？俺は一番中毒性のあるメニューと思うが。

>>914
醤油味が好きなのでほとんど中華麺かワンタンメンだったけど、
いいかげん今の鶏っぽいのでは満足できないので
次から塩基本で行こうと思い始めている。

>>918
鶏と魚が程よくあった頃の醤油は充分に中毒性があったよ。
あの美味さを食いたくなる、って意味なんで、
ラ板でよく言うラーメンの中毒性ってのとは少し違うけど。

ここの味は何が美味くて絶賛されるのか分かりません。
スープ、麺、具その全てに拘りがありいい味してるけど。
そんな俺は疑問を持ちつつも、今日も波里へ行くのかな？

>>914
僕は塩と担担麺が出たあとも
醤油とワンタン単品（これも醤油スープ）を食べました。
やっぱ、一度塩を食べちゃうと醤油は凡庸に感じてしまいます。

>>923
ワンタンの単品では、ワンタンメンなどに入れているワンタンとは
種類が違うのでしょうか？

>>924
ホ乳類とハ虫類の差くらいです。

>>924
どうやら同じみたいです。
具が豆粒ほどしかなく
皮の食感を楽しむタイプでした。
スープも具も醤油ラーメンと同じだと思います。

ありがとうございます。てことはワンタンメンを注文する方が
断然お得ということですね。

>>927
そうですね。普通ならワンタン麺のほうがオススメです。

ワンタン単品＋餃子＋ビールみたいな食べ方はアリだと思います。

弁護くん、すいませんがつまみチャーシューは何枚というか
どれくらいの量でした？

>>929
正確に覚えてませんが、確か６枚前後だったかと。
ただし厚さはラーメンに載っているやつより薄いです。
ネギと醤油ダレがかかっています。
マジ旨です。

>>930
ネギて白髪ネギすか？何か微妙に美味そう！今度注文してみます。
ありがとう！

普通の刻みネギでした。
でも350円であの量なら、
この店としては安いと思います。

安くはないと思われ。

中華屋だともう少し量が多くて600〜800円くらいが相場ですので
この良質の肉なら僕は文句なしにコストパフォーマンスがいいと思います。

ウマイウマイと聞いていたので、ツーリング帰りに東名から降りて
逝ってみた。

休みだった。残念。

隣でウドン食って帰った。

>>935
それは良かったじゃないか！
お金を無駄にするとこだったよ！

ハリーボッタクリーage

>>936
なんか毀誉褒貶の多い店のようですな。
一度は食べてみたいな。（そうしないとマズイとも言えないし）

ウドンはまあまあだったな、関係無いが。

>>935
バイクでよかったね。油の匂いも飛ぶし。

>>938
波里のスープは隣のうどん屋から分けてもらっているので、
食べたうどんの麺がラーメンの麺になってみたことを想像して
みてごらん！

>>938
世間一般で言う「好みが分かれる店」とはちょっと違います。
あれをラーメンとして受け入れられるかどうかの問題ですね。
とにかくお試しを。

>>940
ﾜﾗﾀ。
いくらなんでもそりゃねーだろ。
ところでなんでそんなにこの店嫌いなの？
よければ理由を教えて下さいな。

>>940
あのー、店間違えてます。
それは武蔵や魂やあかつきあたりです。

>>942
真面目にラーメン作ってることが嫌いじゃないの？

>>941
一度逝ってみます。
木曜定休みたいですが、僕は日曜日に行った気がするんですよね。
ひょっとして『本日スープ不出来のため休み』とかあるのかしらん

>>942
味の好き嫌いでなく、あの食べ物をラーメンを称するのが詐欺まがいで
許せない！例えば発泡酒をビールとして売られても別にそんなに気に
ならないが、チューハイをビールとして売られたらムカツク！
そんな嫌な気分にさせる店＝波里
ラーメンでなく新種の食べ物として売り出すのは良いと思うが．．．

いいじゃん、そんな事で腹立てなくても。
世の中もっと理不尽な事で一杯だ。

>>945
冷やし担担麺開発のためと
それ以外に理由不明の休みが何度かあったみたいです。
まあ基本的にはちゃんと営業しているはずです。
僕は15〜18時の中休みで食べられない日が多いです。

>>944
おまえ他のラーメン店に失礼だぞ！
例外もあるがみんな生活かかってるし一生懸命やってる！
そういった意味では、この店主はカレー屋始めたりとかで、
緊迫感がないのが逆に許せない！（どっかのボンボンと思われ）

繁盛させるためには「わかりやすさ」あるいは「常習性」が
必要だと思うんだけど、波里には両方ともないから、
結局、趣味の域を出ないんだよね。

ボンボンであろうと道楽であろうと
客としては美味しければいいんですけどね(^^
むしろ道楽店のほうが採算度外視で出来るので
良かったりします。

>>946
発泡酒は麦芽67％以下ならその名前だから、それのほうがまがい物だろ。
胡散臭い味だよ、あれは。偽物好きな人には到底受ける味ではないね
波里は。

この店の価格を薄利とおもうか暴利と思うか．．．

暴利でなければ、あの客入りでは商売が成り立たない！
薄利であれば、店主はラーメンを趣味として作ってるだけで一生懸命とは言えない！

>>950
今日、妻を連れてほうさくに行って来たのですが
やっぱりああいうわかりやすくない味は
女性のほうが好むようです。
波里も絶対女性好みの味だと思うんですけどね。
女性の呼び込みがカギだと思っております。

>>952
馬鹿だなあ、それだけ味がかけ離れているって例を理解できないか（ﾜﾗ

王様には一生かかっても波里の持つ「わかりやすさ」「常習性」なんか
理解できないよ。

>>953
波里は、世の中の固定観念と戦っているのですよ。
適正な利益を取るならば、あと100円くらいは高くなると思われますが
それでは世の中の「たかがラーメン」という固定観念に負けてしまうので
ギリギリの妥協点として800円になったのだと思います。
だからもう少し客が入らないと経営が苦しいのは確かでしょうね。
店主は、理解者が増えてくれることを願っているでしょう。

どっちにしても発泡酒を美味いと主って飲んでる奴はいない。
ビールの代用品。

>>957
というか、それは大衆(？)が判断することで、
店がガラガラという現実はそれを物語ってるんじゃない？

>>958
発泡酒はホント不味いですね。
最近の発泡酒はだいぶ良くなりましたが
やはり偽物は偽物。
１本ならまだ飲めるけど２本目は飲めません。

>>957
なら何故、一度カレー屋を始めた？
利益を度外視しているなら、とことん拘ってラーメン作りに専念していれば
よかったと思われ。ラーメン屋に戻したのも、せたが屋やふくろうなどの
あっさりブームの便乗と思う！

>>959
もちろん現状ではそうですよ。
マスコミなどに出て、良さがわかってくれた人が
味方に付くことを考えているのだと思います。

王様の言うように、わかりやすさと常習性はラーメンの重要な要素だね。
で、俺も感じないな。
大衆食は下品な味ほど魅力たっぷり。

>>961
店長が根性なしの苦労知らずのボンボンだからです。

>>960
俺は3本目から発泡酒だが。

>>959
そう思うのも無理ないけど一日100杯は売れてると思うじょ。
あそこは何気にちょこちょこ客来てんだよ。

>>965
おお、同士よ！

>>966
根拠は何？

>>961
無尽蔵に金があるわけではないので
ある程度現実的な事を考えただけだと思いますよ。
事実、昔の波里よりもラーメンらしくなったそうですね。
他店のような儲け主義まで行かないにしても
赤字垂れ流しじゃきついんじゃないでしょうか？

>>967
ところで何飲んでる？
俺はビールは黒ラベル、3本目からは最近は樽生仕立て。

>>969
そういう中途半端なボンボンだから、味も中途半端で味の分からない
金のあるボンボンあるいはボンボン気取りの人しか行かないと思われ

>>966>>968
１日中張り付いているわけではないので
根拠なんてもちろんありませんが
100杯売れてる説はあながち間違いでないような気がします。
少ないながら入れ替わり立ち替わり客は来てるみたいですね。
営業時間を０時まで延ばしたのは成功かも。
遅い時間は結構客が入ってる感じです。

>>971
そうか？

>>970
発泡酒はタンレイとか、最近は樽生
ビールはラガークラシック（瓶しかないけどこれに限るっ！）

>>971
まあ値段からして金欠の人はあまり来ないでしょう。

店主経由で聞きましたが。
７時とかの時間よりも９時以降だとちょこまか客も来てるよ。

女性うけるのも、上品と思ってるからと思われ

>>976
答えになってないし、波里ファンって」なんでこういう馬鹿おおいのか？

>>974
瓶は美味いね。俺は大抵生ビールのある店でも瓶飲むよ。（生が美味い店は別）

ラガークラッシックいいね。俺的には、ちょっと気が抜けたほうが美味い（ｗ

>>977
女性はあからさまなエグい味は好まない傾向がありますからね。
ラーメン＝下品という彼女たちの固定観念を覆すに充分でしょう。

>>978
それはねー、>>966=>>972ってこと！
>>972でボロを出してしまいました（ｗ

なんだ、厨房結局煽りですかあ？
せっかくまともな話になったと思ったのに。

>>981
納得！

>>978
じゃあ、今度カウンター持参で暇なときに一日中店先で計算しとくわ。
それで納得か？

どーせこんなまともでない店の話をまともに出来る訳ないし

営業時間ですが
いっそのこと夕方開店で夜２〜３時まで営業にした方がいいかも…。

1000取り合戦まだです？

988

>>978
お前ろくに分かりもしないのに、口出ししないほうがいいよ。
一日100杯売れることなんて、それこそ馬鹿でも分かるだろ。

>>984
計算して納得するわけねーだろ＜アフォ
カウンターが１００を超えていて納得するんだよ！

だいいちカウンター使って何を計算するんだか。。。（ｗ

>>990
ﾜﾀﾗ
お腹が痛いよー

990の日本語がむちゃくちゃで意味わからんぞ。

993

>>992
ここの信者は日本語わからんのか？（爆

波里潰れると、みた！

べんごがカラむと店がつぶれる

もしかして997！

今はブームで新陳代謝が激しいけど
店を持続させることも大事だと思う。
食べる側としては。

店主もかあいそうに・・・・

次スレ誰か立ててくれ！

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。