・‥…・・・★平太周スレッド　4★・．・

食べに行きたかったけど雨だったから･･･。

やっぱスープなんか違うわ
コクがなくなった気がする

>>923
ああ、なんか心配になってきた・・・。
俺も今週末あたり、何とか時間作って行ってみますわ。

背脂age

と
く
せ
い
た
べ
た
い

昨日特製食ったけど、味は別に落ちてなかったよ。
つーか、以前より濃くなったような気も。

客も満席にはならないけど
入れ替わり立ち替わりで途切れず出入りしていた。
あのペースなら平山さんも一杯ずつ落ち着いてていねいに作れるってことなのかな。

さあ、そろそろチャリで出発かと思いきや、雨で断念。
カップ麺喰いました。

特製の味についてなんですが、タレの量をほんの少しだけ減らしてるそうです。
女性客やカップル、家族連れなどが増えた結果、今までの特製だと食べきれない（実際に濃すぎて食えないひと多数）と判断したそうで．．．
んで、『特製の味は濃いめか薄めか聞いてみては？』と言ってみたところ、
『今度からそうするかな』みたいな事を言っていましたけど．．．．

それと味噌付けの事。
俺も今日味噌喰ってきたんですが、『味噌つけやめないで』の声がすごいそうです。
しかもきっかけは俺のカキコ．．．．．（おやっさんごめんなさい．．）
しかし、実際味噌しか食えない客もいるそうですが．．．
味噌は２週間ぐらいは寝かさないといけないらしく、夏だと管理が難しいとの事。
それと、5/20につけ麺の事で雑誌に載るらしく、それに味噌もあると言う事が載ると辞められなくなるかもと言ってました。
しかし基本的にはヤメ方向らしい。（どうなるんだか．．．）
まあ『9月になればまた食えるんだから我慢しようよ！』と言いたい。

あと、特製の大盛りについて。
特製の大盛りは基本時にはやっぱりやっていないそう。
券売機で『大盛り』や『たまご』などを注文する形になって誤解が出てるそうです。
以前は『特製大盛り』と頼む時は百円をカウンターに出す。
すると『特製は大盛りとトッピングはやって無いんだよねー』と平山さん。
んで百円をそのまま返す。
いまはすでに特製と大盛りの食券を買ってしまうひとがかなり居るらしく、
（今は券売機にはり紙がしてあります『特製にトッピングはできません』と。ちょっと前は無かった）
いちいち百円を渡すのも大変なので作ってしまったそうですが．．．
そこから特製に大盛りができたと思われた方がいるらしいですが、

『特製には基本的に大盛りは無いです。』
　　　　↑
はい、これ重要。

しかし
『味のバランスが崩れてもイイならお客さんが望む物を作るけどねー』
と平山さんらしいセリフが．．．

初めて特製喰う時は、
特製の食券を買ってだまってカウンターの上に置け。
それで出てきた特製が本当の『平太周の特製ラーメン』だ。
そして、じっくり味わって喰えよ。


長文＆わけ分からん文章でｽﾏｿ.....

>>929
そこまでしっかり調べてくれて、サンクス！
でも、平山さんの邪魔してないでしょうね？
あとお客の邪魔も。
以前、お客が長々とくだらない話していて、気分悪い思い
したもので。
あなたの話が、他人にとっては、公害になるおそれがある
という事をいつも気にしながらお話して下さいね。
情報に関しては、心から感謝！
味噌つけファンからでした。

この店ラーメン屋として成熟してない。
ある時はサラダだしてみたり、変に愛想のいいオバサンがいたり、
ミョーなオジサンにいきなりお味は？とか聞かれたり。（たぶんオーナーか？）
平山さんが善い人であることは間違いなさソーダが。
うまいラーメンだが残念ながら、
味のコンスタンさにかける。
いつもの味を味わえるのも飲食店では大事と思う。
いずれにせよ去年の勢いを持続させることはできていない。
残念だが。

客の回転率をあげるの平山さん一人ではどーにもならんだろ。
必然として味のばらつきはでるだろう。
確かによく店員らしき人は代わるよな。
それでもまあ、個性的でうまいよな。

よくしゃべるおばギャルどこにいっちゃったのかな
けっこう感じ良かったけど。

>>929=1
ありがと｡事情がのみこめました｡
特製の大盛り始まったらしいと､教えてしまった連中にもその旨伝えておきます｡
味噌つけ休止は､食券販売機のとこに書いておくのも分り易いかも｡
ともかく､情報サンキュ−です｡

明日は週1の都心へ通勤する日だ。
時間が合えば逝ってみるかな。
当方先月まで板橋区在住だったチヴァ県民。

>>929
情報アリガ�dここ見て昨日は「特製味濃い目」で注文したら
ｳﾏｰだった。やっぱ特製イイわぁ。

>>931
旨いからイイじゃん（w

しょっぱいからイイじゃん（w

昨日いってきました。
「味噌つけの食べ収めですよ〜」
と話し掛けてみたところ

「いや、やっぱ味噌つけやめるなって声が多くてさ〜
とりあえず続けていこうと思ってんだよ〜
ん？あんたインターネットやってるの？
じゃあ他のみんなに味噌続けるって言っておいてよ〜」

だそうです。

ただ、１さんの書き込みにもあるけど
夏場の味噌の保存に悩んでるご様子でした。

そんじゃあ、夏限定ならぬ夏以外限定メニューにしたらいい。

やっぱり俺が話を盛り上げていくしかないか。。。
平を育ては良いが、なかなか一人歩きをしてくれないもんだ。
さて人気を維持していかないと。

ふぅ〜

>>938
私はもう大人なんでそれしきで
頭にきたりはしませんが
なんでもいいからとにかく荒らすのやめてね。

>930
俺は他のお客が居ない時しか長話はしないです。
昨日は俺は入った時に１人のみ、俺以外のお客が帰った後20分ぐらい誰もこなかったんで。

>931
味の事を聞いてくるのは平山さんの心使いなのです。
体調によって味の感じ方が違う時、例えば濃く感じた時には、無理して食べてもらおうと言うのでは無く
『味を薄くしようか？』と言う心使い。

＞938
新たな情報サンクス。です。
でも今の店の厨房のレイアウトだとつけ麺はやり辛いらしい。
麺湯でしてる隣に『つけ麺水切り専用の流し付けようかな〜』と言ってましたよ。

＞939
そうもいかぬらしいです。もともとはつけ麺系は期間限定だそうです。
特製つけ麺も結局は辞められなかったみたい．．．．

＞940
盛り上げておくれ。大いに。


フランチャイズ店2店限定で募集してましたね。
2チャンネラーから応募はあるのか？（笑）

ｽﾏｿ
>>940です

あ、新スレどうしましょう。
また俺が建てていいんですかね．．．．

『復活平太周スレ』のURL教えてくらはい。
ここ（>>2）に貼ってあるのは死んでるんで．．
探し方分からんもんで．．．鬱

>>944
サルベージしてきたよーん。
http://salad.2ch.net/ramen/kako/990/990192805.html

たぶん最初からsalad→curryを間違えてたんじゃないかな？

ついでに第一スレも、ほい。

「平太周」を盛り上げよう。
http://mentai.2ch.net/ramen/kako/988/988503021.html

>>1さん
じゃ、スレ立てよろしくね！
できれば・・・・…は無くして欲しいな！

＞947
そうですね。アレは不評ですから。


新スレは明日に建立しようと思います。
何か要望あったら言ってくらはい。

>>948
1にルールを入れて。
最近また不届き者が増えてるし。（駐車違反とか）

駐車違反に関しては警察はチェックいれるみたい。（過去もそうだが）
別に平だけというわけじゃないけど、環七のいくつものポイントの話。
あの近所のものなので・・・

食いたい･･･、まだ会社から出れず
久々にこの間食いに3時くらいに
行った時は自嘲して
つけ麺一玉しか喰えんかった
特製くいてー

>>949
ルールは入れないほうが良い、前それで荒れかけただろ？
仕切り屋が出ると、荒れるぞ！特に路駐は。

入れるなら「おまけの話題は控え目に」くらいで良いと思う。

>>952
はぁ、でもむしろみんなでイッセーのセ！で仕切るなら荒れないんじゃない？
だから事前にこうやってお話してですね・・・。
あなただってルールを守ること自体には賛成なはず
みんなでお店を良い方向に持ってければと思います。

また仕切りたがりの虫がウズウズしてきたのかい？（ｗ

漏れ以外の何人たりとも仕切ることは許さない。
スレ立ては漏れに任せろ。

リンク集として使ってちょ
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過去ログ

「平太周」を盛り上げよう。
http://mentai.2ch.net/ramen/kako/988/988503021.html
復活！平太周スレ
http://salad.2ch.net/ramen/kako/990/990192805.html
・‥…・・・★平太周スレッド　3★・．・
http://curry.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1005029597/ （html化待ち）
・‥…・・・★平太周スレッド　4★・．・
http://curry.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1010235113/l50
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

そして…、ここも入れる？
http://www.hirataisyu.com/

炉中禁止よりも、駐車場の場所を置いたほうがいいのでは

やっぱり店舗立地が拙いかな？
高田馬場繁華街という話もあるようだが、個人的には西が丘近辺希望。
繁華街だとテナント高いが、売り上げも伸ばすという形になるが。

>>953
そういうことなら同意。

超個人的には東京南部に支店希望！

>>960
却下

>>960
いや、支店ならいーよ。
でも今の店と平山さんはずっとあそこ（藁

>>960
オマエごときが食ってごたくを並べて欲しくない

そろそろ建てます。

　　　　　　　　　　★平太周スレッド　５★

店の前に路駐はやめましょう。
特製大盛りはやって無いよ。
そんな感じの平太周スレッド５



☆*+:*+:*+:*+::*+:★*+:*+:*+:*+:*+:☆☆*+:*+:*+:*+::*+:★*+:*+:*+:*+:*+:☆

過去スレなどは>>2こちら

過去ログ
「平太周」を盛り上げよう。
http://mentai.2ch.net/ramen/kako/988/988503021.html
復活！平太周スレ
http://salad.2ch.net/ramen/kako/990/990192805.html
・‥…・・・★平太周スレッド　3★・．・
http://curry.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1005029597/
・‥…・・・★平太周スレッド　4★・．・
http://curry.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1010235113/l50



こんな感じにしようと思っとりますが。

平太周のHPは荒らされると嫌、＆迷惑がかかると嫌なのでのせない方がイイと思いました。

日付けが変わるあたりに立てるですよ。

>>1
よろしくです。

新スレ『★平太周スレッド　５★』


http://curry.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1018709960/l50

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