1 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :
2009/08/27(木) 00:36:37 ID:AuwMM1jd
2 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/08/27(木) 00:37:38 ID:AuwMM1jd
3 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/08/27(木) 00:38:39 ID:AuwMM1jd
4 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/08/27(木) 00:39:52 ID:AuwMM1jd
[紅茶基礎知識] 紅茶にはクオリティシーズンといういわゆる旬の時期があり、特にダージリンの 一番摘み『ファーストフラッシュ(FF)』、 二番摘み『セカンドフラッシュ(SF)』、 秋摘み『オータムナル』 が有名です。 ダージリンならキャッスルトン、アッサムならメレンなどの茶園があり、 最も質の高い茶葉が、産地・農園・生産年・時期・ロットで区分され流通しています。 このスレのテンプレにある紅茶専門店は、主にそれらクオリティシーズンの茶葉を扱っており、 ダージリンならマスカテル、ウバならメンソールなど最高の風味が楽しめます。 普段目にする缶入り高級ブランド紅茶は(トワイニング、エディアール等)、 一部の例外を除き、専門のブレンダーがブレンドした紅茶に、独自の名前(イングリッシュブレクファスト等)をつけて販売されています。 ブレンダーの腕により茶園ものに比べると 「いつも安定した風味」が維持されています。 ---------- 《インド代表産地》 ダージリン、アッサム、ニルギリ ドアーズ、シッキム 《スリランカ代表産地》 ディンブラ、ウバ、ヌワラエリア、ルフナ、キャンディ ウダプッセラワ 《中国代表紅茶》 祁門(キームン)、武夷山〈ラプサンスーチョン〉、雲南(ユンナン) 他ネパール、アフリカ(ケニア・タンザニアなど)、インドネシア(ジャワ・スマトラ) トルコ(リゼ)、日本など
>>1-4 乙です!
早速ですが最近飲んでこれはおいしいと思ったお茶、何だったか
教えてください
色々紅茶を探し中です
台湾茶のスレで今年はコーヒーン、紅茶も世界的に不作とか書いてあったけど、 本当ですか? たしかに台湾は、今回被害があった地域は大変みたいですけど。
7 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/08/29(土) 16:06:41 ID:mtSuScJh
スリランカ産は新興国での消費も著しく、卸で去年の50%高いとかbyワールドサテライトニュース
8 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/08/29(土) 16:44:44 ID:gOZpAI2K
いや、スリランカは内戦終結
10 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/08/29(土) 19:08:37 ID:mtSuScJh
終結しても、混乱中茶葉の手入れ出来ない状態なら出荷出来ないだろうしね…
セイロンティーの安定供給はもう少し先なのかもね 最近のベストティーは葉々屋の08SFセリンボン茶園 飲み口はスーッとクールで、あとから顎の辺りから じわりと甘みを感じる
というか、スリランカでも主な茶園地帯はずっと政府の支配下にあったはず。 ディンブラあたりは一時的にLTTEに支配されていたかも知れんが、平成になってから 十数回行ったけど中央部のヌアラエリア〜ウヴァなどは一度も外国人立ち入り禁止区域に なったことはない。その地の茶園労働者にはタミル人がおおいがLTTEには概して批判的です。
質問です。 ルピシアの福袋?に入ってたという、アールグレイのティーバッグを貰ったんですが、 普段飲んでるハマヤのアールグレイより不味い・・というかお茶の味がしない。 香りもイマイチだし、淹れ方が悪いんでしょうか? 色はそんなに濃くなく、茶葉は茎っぽい部分が多いです。 淹れ方は、150tぐらいのお湯でカップに蓋をして3分くらいです。 会社なのでティーポットは使えません。美味しい淹れ方があれば宜しくお願いします。
お湯の量を変えるとか、いれてる時間を長くしたり 短くしたりするしかないかねえ お茶そのものがまずい場合は、どう調節してもだめか… 健闘を祈る
お茶そのものがまずい場合は、お湯割り まだまずければ、更にお湯割り
>>13 ルピシアのアールグレイはリーフでいれてもあまりお茶の味がしないです。
お湯を沸騰させてすぐの、熱々状態で入れて5分以上様子をみるのはどうでしょう?
ルピは熱湯と書いてあっても、ポットのお湯だと香りがパッとしない気がします。
薄めに短めに入れてミルクと砂糖を入れるとおいしいよ。 職場でミルク確保は難しいかな?
19 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/08/30(日) 22:27:09 ID:KK5dr877
鍋に牛乳を入れて、フォートナム&メイソンのロイヤルブレンド(5g)で 濃〜いチャイを作るのが好きなのですが、 昔に比べF&Mが高くなって(250gで3500円程度)結構お金かかるんで、 もうちょっと安く抑えられればと思っています。 代わりになる茶葉を教えて頂ければ・・・助かります。
>>19 日東紅茶の、こく味のある紅茶(150gで500円前後)侮れない。
こく味、パッケージに書いてあるのより1.5倍の茶葉の量と蒸らし時間で ミルクたっぷりで淹れると美味しいって話をどこかで見た気が。 ここの前スレだったっけ?
>>19 葉々屋のミルクティーブレンドはどうかな
こっくりしているけどしつこくない
おすすめですよ
>20 なつかしいなあ〜 茶園ものに手を出す前に、よくそれ飲んでた
>>23 はじめて見に行った。
お安い茶葉で(茶園ものとかと比べたら)工夫すると結構おいしく入るのが
伝わってきて興味深かった。
でも自分は工夫はせずに一連の手順でうまく入るクラスのが好きだ。
ちょっと相談なのですが 前スレの最後970からくらいを保存している方、読ませてもらえませんか 専用ブラウザとか、機械(古い)の関係で使えなくて、 ちょっとスレをのぞかないうちに終わってしまったんです。 質問に答えてもらっているかもしれないと思い… 図々しいお願いでしょうか…
27です 初心者質問ですみませんでした。無事読めました。 ありがとうございました。
30 :
13 :2009/08/31(月) 23:30:20 ID:???
>>14-17 みなさん有難うございます。
カップに5分以上置いて、砂糖入れて飲んだらマシになりました。
ミルクはポーションのコーヒーミルクしか置いてないのでやめました。
自宅では香りの強いアーマッドを好んで飲んでいるので、
持って帰らずに職場専用にして早めに飲みきります。
31 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/09/01(火) 01:43:58 ID:YE4X44vB
紅茶初心者っていうか飲んでみようと思っただけの野郎です まとまった金が入ったので、はじめようとと思います ポットとカップはとりあえずアビランドに決めました 紅茶は午後茶ミルクとかあたりのしつこいくらいの甘めのが好きです 基本はミルクしか飲みません、アッサムとセイロンくらいしか 知らないのですが、なにかミルクに合うお勧めの茶葉ありますか? ミルクはクリーム使います
>>31 いくらなんでも、ほんの10レスくらい前は読もうよ、な…
お前は>1を読めw
物凄い勢いで答えてもらってるじゃん
>>31 ちょっと上のレスにあるこく味の紅茶で試してみるといいかも。
初心者も失敗しにくいんじゃないだろうか
やり方も出てるしいいチャンスだよ
35 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/09/02(水) 22:35:58 ID:x2w1niRl
最近、ダージリンとチーズのマリアージュ(合わせ)がいいと リーフルで教わりました。 いろいろに試し中。 チーズの他に、この食品と合う!っていうの、何かありますか おススメを教えてください。
>>35 自分は普通に甘いものと合わせています。
良いお茶には良いお菓子を食べたくなります。
あまりにも香りの強いものは避ける程度。
まぁ、良いお茶はお茶だけで味わいたい人もいるだろうし・・・。
正直、好みの範疇ではないでしょうか。
ティーパックの金属板?みたいなやつで お茶葉いれてティーポットに入れて使うやつありましたよね? アレなんていう名前ですか? 茶こしが丸くなっててチェーン付いてるみたいなやつだったような
>>38 そうこれこれ!メッシュみたいなのだけじゃなくて色んな形あって可愛いと思ったんだ。
で、どんなのがあるのか見てみたかったんだが検索用語が分からなくて。
ありがとう!
家の形してるのとかあって、かわいいよね。 うちのはただの○だがW
>35 ダージリンやヌワラエリアなど、ストレートで香りを楽しむ系には、生菓子やゼリー、干菓子など。 アッサムやケニアなど、ミルクティー向きのこっくり系には焼き菓子やチョコレートが合うと思います。 もちろん好みもありますけどね。
青茶に近いダージリンは和菓子 発酵度の高いアッサムはクリームやバター多用のセオリーだと思いますが 通ぶって気取ってマリアージュとか言うのは恥ずかしいですね 正山小種にソース焼きそばはマリアージュだけどな
干しイモとアッサムはマリアージュだとか言ってみたい、茨城県民ですよ。
「セオリー」も実際口にしてたらちょっと恥ずかしいな
45 :
35 :2009/09/04(金) 20:50:22 ID:???
おお、みなさん、ありがとうございます! マリアージュなんてカッコつけて言わねーわなwと思いつつ、 ワインと合わせる時にはよく言うので自分的には割と自然でした。 合わせるとおいしいお茶と食べ物、ぜひぜひ知りたいです。 今日はカマンベールチーズの合間にFF飲んでみました。 絡み具合は50%…?て感じです。
「マリアージュ」より「お紅茶」がありえねーw 更に言うと紅茶好きなオバサンブログで、人形(ヒトガタ)以外の品物を 「お迎えする」とか「お嫁にきた」とかゾワゾワくる。 食べ合わせじゃないけど、粉末コラーゲンを溶かすのにキーマンはいけるよ。
女には女言葉を使う権利がある
「おソース」「おビール」は水商売言葉でNGだけど、 「お紅茶」は団塊世代くらいだと普通に使ってる感じで、 言葉としても間違いではないと思うけどなー もちろん20〜30代前半とかが口語として使ってたら多少引くけどさ
うちの妻も時々「お紅茶」というから、40台くらいまでならありかな。
別にお紅茶くらいいいじゃん 御御御付けなんて過剰なのもあるくらいだし
「お紅茶」は60〜70代の上品なご婦人のイメージがある 華麗なる一族の原作の時代だと普通に使われてそうだ 49の奥さんはお母さんがそう言ってるのを聞いて育った世代なんだろうな
自分40代だけど、お紅茶って言う場面があるとしたら、>51のイメージするのと 同じように年配のご婦人にいただいたものとかをその人と話題にする時には 言うかもしれない。「お着物」も同様。
質問です。 いくつかのスレを読んでいると、ダージリンは 去年のの方がおいしいとか。 いくつかあるお店で、去年のを売っているところで買った方が 今年のセカンドフラッシュを買うよりいいのでしょうか? 最近紅茶に目覚めて買い始めたので比較とかもできず、迷っています。 ご助言お願いします。
>>53 ダージリンと言ってもファースト、セカンド、農園別で味が違うし
個人的には去年と今年、両方買って飲み比べて欲しいに一票
ネットでの意見はあくまで参考程度にして
比較というのは最終的には自分の舌でやるしかないんじゃないかね?
お紅茶という言葉は完全に女言葉で、男が使ったらおかまかと思われるが お茶なら全然平気、この差って何だろう。
>>53 去年のSFなら、ティーブレイクのシンブリおすすめ。
他の店で良かったものはほとんど売りきれてる。
マヤで今年と去年のSFを両方買う事もできるよ。
二つともすすめられる品質だったし、マヤの値段なら
他の店で一つ買う予算で可能。
>>50 飲み会で朝帰りのタクシーの中で読んだので、日頃 御御御付 と呼んでる食品が、標準語でなんというのか思いつかず
熟睡してる旦那を叩き起こして「御御御付って何なんだぁ?」とひとしきり騒いだ挙げ句、沈没したらしい
今し方、モーニングティーをいただきながら、ひとしきり説教されて、
痛む頭を抱えつつ めっさ 反省している
質問させてください。 先日、知り合いの喫茶店でダージリンとアッサムのブレンドなるものを飲ませてもらったのですが、 私にはなんだかよくわからない味でした……。ちなみにミルクティーでいただきました。 ダージリンとアッサムはそれぞれかなり違う特色をもつものだと思っていたのですが、 ブレンドティーではこういう組みあわせもアリだったりするものなのでしょうか。
全くの趣味の問題でしょう
難解、国語の勉強をしないと。
>>58 もしかしてブレンドすること自体を見下してたり邪道と勘違いしてる?
ハロッズNo.14あたりを一度飲んでみたほうがいいよ
カレルチャペックも「ブリティッシュモーニング」 と言う商品名で、アッサムとダージリンのブレンドを出していますよ。 福袋に入っていたのでたまたま飲む機会があったんだけど、 なかなか美味しかったですよ。 ほのかにダージリンの香りがするのにミルクに良く合う、 不思議な美味しさでした。
64 :
53 :2009/09/06(日) 21:03:10 ID:???
>>54 、
>>56 レスありがとうございます。
去年のと今年のを買って、飲み比べてみるのが良さそうですね。
おいしいのに出会えるといいな。
おすすめありがとうございました。
イギリス土産のWhittardが美味しかったので日本で買える所を探しています。 当方関西住民で、関西では京都伊勢丹にあるようなのですが、 京都には滅多に行かないので大阪、特に梅田近辺で捜しています。 梅田近辺でWhittardを売っているところをご存知の方、教えて下さい。 阪急2階と三番街の成城石井、JR大阪のいかりスーパーにはありませんでした。
ウィッタードと言えば成城石井と思っていたけど、今は置いてないんだね。 共同開発したキャサリンは売ってるんだけどね…
倒産したあとどうなったんだっけか?
Amazonでも扱ってる。 「ウィタード」で検索を。
スーパーで売ってるような紅茶でいいんですが 赤い紅茶が飲みたいんです 藤子不二雄さんの漫画で「ルビーのしたたり」なんていう架空の紅茶が出て来たのですが そういえば自分が飲んでる紅茶(リプトンイエローラベル)って赤くはないなって思ったんです 赤い紅茶はありますか?
>>70 ローズヒップティーのような照り映える紅玉色は難しいかもだけど、
セイロン系のディンブラ、キャンディ、ウヴァあたりであれば
ご希望の色に近いものもあるかと
ハイビスカスティーはまさにルビーのしたたり
三角ティーバッグの店ククーのメルマガにあった 紅茶(だと思う)は紅いなー、という印象だった。 見せに行ってみては?
×見せに ○店に すまん
市販品でいいならリプトンイエローラベルよりは 日東デイリークラブのが紅いんじゃないかね
うおお、期待以上に沢山レスがつきました
一人一人レスすると全レスみたいなのでまとめてお礼を
>>71-75 ありがとうございました!
こんな変な質問に付き合ってくれて感謝です!
>>66-69 65です。返事が遅くなって申し訳ないです。
サイトに載っていたお客様係に電話で聞いてみたら、
やはり関西では京都伊勢丹でしか売っていないそうです。
ただ、もうすぐうめだ阪急で英国展をするので、そこで販売するとのこと。
そこでひとまず買いだめしておいて、なくなったら通販しようかと思います。
どうもありがとうございました。
>梅田阪急で英国展 いいなあ…近場でそういうのやってくれる百貨店がない
インド展かスリランカ展でもいい
>>80 今週末13、14日に代々木公園でスリランカフェスティバルあるよ。
当然紅茶も出展するだろうから、ちょうどいいんじゃね?
>>81 情報確認しました。
近いので必ずいきます。
スリランカ茶の手持ちが少なくなってきていたのでちょうどいいです。
これが連休にかかっていたらいけないとこでした。
煎茶とかほうじ茶みたいな味の紅茶ってある?
>>81 26、27日にはナマステ・インディア(!)
こちらも買い物のチャンスか?!
>>83 マターリスレにこういう書き込みが(いまいちみたいだが)
375 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2009/09/05(土) 22:25:46 ID:???
香ばしいという点に興味を持ったので、シルポのダージリン2009年セカンドフラッシュ・プッタボン茶園
を買ってみた。(安かったというのもある)
で、結論から言うと、ちょっと失敗だったかも。
確かに香ばしくはあるんだが、どうも番茶をブレンドしたような香ばしさで、もしかして番茶を発酵させたのか
と思いたくなるような感じ。
もちろん紅茶の味もするんだが、その味わいは限りなく日東紅茶に近い貧しい味といった感じで、味も香りも
ダージリンらしい豊かさが全く感じられないというものでした。
シルポは同じ安いやつでも、ニルギリなんかはどれも逸品なのになぁ…
あと中国展、ケニア展ないかな 紅茶のメジャー産地はこんなもんか
茶葉じゃないけどチャイグラスが欲しいのでトルコ入れておいてw
中国は省単位で福建省と浙江省希望、あと雲南省も
邪門なら安徽省
祁門じゃなくて?
その字が正しいが、なかなか変換できない。
「き」で出てくる 「ち」じゃなくってよ
徽も祁も出た
ちなみにWindows Vistaです。
徽章(メダルとかのことね)と書くと出てくる 祁はふつうに「き」で出たなあ
あんきしょうで安徽省と出る
浙江省が出ないなあ。
>>83 前スレの最後の方に日本産の紅茶はほうじ茶に近い、と
ありましたよ
チャイ?ロイヤルミルクティー?を上手く淹れたいんですが、 煮出して淹れるときって水の段階で茶葉をいれるんですよね? 火力はどのくらいがいいですか?
水は沸騰させたあと弱火
代々木公園のスリランカ展、行ってきました。 予想通りというか、あまり安い店はありません。 買ったのはダスト500g700円、単一農園のBOP125g500円、 OP250g500円。
いや、それ十分安くない? 日本じゃ流通しないような低クオリティの茶葉じゃないよね?
ダストは日本じゃ流通しない・・・・に当て嵌まるかも。
品質はわからないが、日本のお店の2割、3割の値段。 単一農園ものがそれならとてもお買い得。 ダストはチャイ向けかな。
明日晴れだよね♪
>>107 以前何度かスリランカ中部山岳地帯の茶園に行ったが、その時の値段が忘れられない。
uvaのBOPが1kg100ルピー
朝コロンボを出る列車で夕方やっとバッヅーラに着いてホテルを探し
翌日車を雇い茶園まで。その後何度か妻と一緒にスリランカに行ったが
茶園には行けず。
100ルピー = 187.28円、1kgでざっと200杯分?3ヶ月は十分に持つか。 素敵な体験をされてますな。
当時1ルピーで4円程度でした。そのときは10kg以上お茶を買ってきて、 他にも香港その他で中国茶も買い溜めし、かなりの不良在庫の 山を築き、解消には年月を要しました。
みんなディンブラってどこで買ってる? 今までスーパーでトワイニングのリーフ買ってたんだけど、ディンブラがないんだ 通販マンドクセなので天満屋でベノアのを買ったんだが、もっと手軽に、 それこそトワイニングなみに手軽に手に入らないだろうか
通販めんどいか?外出る必要すらないし楽じゃないか 受け取りが面倒ならメール便で送ってくるとこ選べば郵便受けに突っ込んでってくれるし クレジットカードとか抵抗あるのはわからんでもないけどもう通販に慣れたら わざわざ店まで買いに行く気があまりなくなるなあ 選択肢がものすごく広がるしね カルフールにはディンブラのティーバックがあった ヌワラエリヤとかケニアとかもあって種類だけは豊富 安いし 店舗少ないのとまずいのが問題だけど…
ディンブラ、ヌワラエリア、ウヴァを業務スーパーの肉のハナマサで買っていて 随分安かったけど今年の前半ぐらいに取り扱いをやめたみたいで、 私も購入先を探索中です。連休にバンコクに行くから日本価格より安ければ 紅茶も中国茶も持てるだけ買ってくる予定です。
>>78 亀だけど、千日前商店街の小さめな輸入食品店に、ウィッタードあったよ。
今日見たから間違いない。リーフとティーバッグが4〜5種類づつぐらい。
他にはエディアールやマリフレが並んでたかな。
F&Mあるかなと思ったんだけど、流石に無かった。
>>114 > ディンブラ、ヌワラエリア、ウヴァを業務スーパーの肉のハナマサで買っていて
> 随分安かったけど今年の前半ぐらいに取り扱いをやめた
今マターリスレでちょうど書いたんだけど、それMABROCだよね。
ネット販売を始めるらしいので、販路を変えるんじゃないかな?
ハロッズの49番が製造中断らしいんですがだれか理由とか詳細知ってますか? 再販のメドも立ってないとか。
>>114 セイロンティーBOPかFBOP、1kg2500円の通販なら知ってるが
>>104 です
代々木公園で買ったのの一部もハナマサで買ったのもMARBROCでした。
ハナマサでは125gぐらいの缶が2個399円で数十個買っていたけど8月に終た。
\2500/kgって微妙ですね。 大袋でその値段なら飛び切り安くはないけど、品質しだいで 試しに少し飲むには量が多い。
マヤのアッサムBOPと同じ値段だね
いつの間にsage進行スレになったんだか。
123 :
112 :2009/09/14(月) 22:35:31 ID:???
>>113 面倒くさいって言うか、普段あんまり通販しないから、まぁつまりは食わず嫌いなんだ
いい機会だから通販してみる
124 :
112 :2009/09/14(月) 22:38:18 ID:???
肝心なことを忘れてた
>>113 ありがとう
スレ汚しごめん
>>112 さん、ベノアのディンブラってどんな感じ?
126 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/09/15(火) 18:47:16 ID:hq9hPwCf
>>120 キロ2500円で微妙って、普段何飲んでんだよw
>>126 125g2缶399円のヌワラ、ウヴァ等。
最近はシンガポールで買ってきた中国茶もよく飲む。
10kgぐらい買って安いのも高いのも含めて3〜4万。
>>127 微妙と言われてまで奨める気にはならんなw
他に当てがあるならそれでいいじゃん
>>128 その安いスリランカ茶もBOPは全部飲み終わって
OPの250g缶が残り6缶
もうすぐ海外旅行に行くのでまた何か買ってくると思う。
そのうち国内で安くてうまいのがあればまた買います。
いいのが買えるといいですね
うまくいけばどちらも納得の味に。 つか比べるのがおかしくないか?
沸かしたてのお湯で飲むリーフティー
なんか結論出てるじゃん
自分で茶葉を詰めるオリジナルのティーバッグを作りたいんだけど、バッグだけって売ってるの?
リーフってお茶パックに入れて出して、 ディーバッグと同じように浸出するかなあ。 出が悪いような気がしてしまう。 やっぱりポットがいいんじゃないかと 自分も職場で飲むお茶探索していて、自作もしてみたクチです
俺は職場では浮き上がるよりティーバッグで我慢した。 カップは香港で買ってきた朱泥の蓋付き。
リーフをカップにブチこんでそのまま湯を注ぎ、 茶葉を避けながら飲む本格・英国カントリースタイル・・・は嫌だなぁw
140 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/09/16(水) 22:09:23 ID:KlA5PFAy
そこで蓋椀の登場ですよ
茶葉を入れて使うペットボトル風の水筒があったはず。
でもお湯は使えないんでしょう?
職場で飲むのに茶漉し付きのガラスマグ買ったが、マグ本体が気に入らず ボーンチャイナのマグに茶漉しを流用して使ってる。 ティーバッグよりは多少はよいかも。後始末はちょっと面倒だけど。
茶こし、いいよね。 職場で洗い流しが出来ることが条件になっちゃうけど
あ、ごめん
>>143 の書いてるのってこれのことだよね
ちなみに香港の会社で、お茶にこだわるおっさん連中はみんな
これ使ってました
>>139 中国がそうだった。イギリスでもやるんだ・・・。
148 :
143 :2009/09/18(金) 19:03:24 ID:???
>>146 そう、こんな感じだけど、茶漉しはハリオの茶漉しマグの中身(樹脂製)を
流用している。
>>145 のタイプのは、中国茶なら問題ないけど紅茶のBOPの細かいやつなんかだと
茶漉しの穴から茶葉が出てきそうだね。
樹脂性のって熱湯入れていいんだろうかって気がしちゃうんだけど、 よけいなこと考え過ぎ? 味とか、変わりないですか?使っている人どうですか?
冷え性につき、生姜を入れてみたいのですが 注いだカップに、チューブの生姜をにゅっと出すだけでOKでしょうか? おKな場合、量はどのくらい…?
>>150 ジンジャーティーにするならば、
・ナマの生姜をスライスして紅茶と一緒に煮出す
・パウダージンジャーを使う
などの方法がありますし、
カップにチューブ生姜を出すのも手軽な方法としては
アリだと思います(ただしお茶に繊維が混じりますが)
まずは1cm程度から試してみて、お好みで増減してみては?
ミルクを入れても違った味わいになりますよ
>>150 おろし生姜はよくやるけど、量は少し入れてみて大丈夫そうならもっと入れる
って感じじゃないかな。
面倒くさいけど、おろした方がおいしいと思う。
冷え症にはおすすめ。シナモンも。たしかに温まります。
>>151 あ、パウダーがありましたね。これもやってます。
>>150 チューブよりパウダーおすすめします。
チューブ生姜で飲んでますよー。一緒にシナモンも入れると インスタントチャイという感じで和む。 確かに繊維はちょっと気になりますが、購入方法も含め手軽さ重視。 自分は大きいマグで作って2センチくらい入れています。
チューブからいきなりカップに入れずに、味噌汁の味噌のように 少しスプーンにとってから溶かせばよいと思うのだが。 パウダー推奨であることを申し添えておきます。
パウダーはなにげに喉粘膜にひっついてせき込むよ(スパイスの生姜 ってほぼ中国産だし) 味重視ならやっぱ生をすって汁だけ入れる方法かな でも職場なら断然チューブが便利だろうね いや チューブの生姜もシナ産かも・・・ あと保存料とか増粘剤とか(ry
パウダーは探すとスリランカ産のがあるよー
>>151-156 わぁ。すごい勢いですな(´∀`*
チューブで味に抵抗なかったらパウダーもナマ生姜も比較してみます
シナモンも応用ききそう。
カフェインなしなら今すぐお湯沸かしに行くのになぁ
レスありがとうございました。朝よ来い…!
てかジンジャーパウダーの存在を生まれてはじめて知る。 産地も含めてぐぐってきます。連投スマソ
茶殻でもう一回淹れる人がいるようですが。 紅茶に二煎目なんてあるんすか(´・ω・`) いつも一回目で捨ててましたよ。
>>160 それが作法的にどうだとか、
出がらしで味がどうだとかを別にすれば、
やってる人は実は結構多い。
「二煎目で味と香りが丁度良くなるんです!」とか言う奴いるよね。
>>160 銀座のザ・ダージリンというお店だと、二煎目のお湯を
入れてくれるよ。
ものによるけど、二煎目がおいしく入るものもありますよ。
ジャンピングって必要だと思いますか?
BOPで二煎目はさすがにないだろうけど、FOPならわからなくもないね。
ティーバッグで飲んでるようなトーシロに多いよね。 2回取る奴w
苦みがない紅茶ほどカフェインが少ないんでしょうか?
>>169 中々難しい質問だが、ザックリ答えると違う
カフェインも苦味の原因のひとつだが、その占めるところは少ない。
>>164 おもいません。茶柱程度の価値しかないです。
汲み置きの水と、水道から取り立ての水も差はありません。
酸素の含有量は、高校化学的には温度で決まります。
>>170 紅茶における苦みの主成分はカフェインだよ?
渋みの主成分はタンニンだけど
>>171 高校化学では、温度と比例するのは「溶解度」だろう。
飽和水蒸気量と同じで、あくまで水が溶解する限度が変化するんだよ。
だから、汲み置きの水と水道水とで差がない、というのは誤り(残留塩素
という概念からも簡単に証明できる)。
ただ、残留塩素濃度以外で味に差が出るかと言われれば疑問だが。
酸素の場合は大気分圧に比例しそうじゃない?
>>162 自分はそういう人を見たことはないが(スレにいたかな)
紅茶の勝負はやはり一煎目だと思う
ただ、一煎目がおいしく入った時にすかさず熱湯を半量入れる
待つこと倍の時間
なんだか一応飲めるものが入る。時々おいしく飲める、ことはある
ダージリンファーストフラッシュは二煎目もお試し下さい、と
ルピシアが宣伝してたと思う。
某紅茶教室でもたしか
>>175 のような感じで
内輪で喉を潤すまかない茶として使ってた、はず。
これほど知ったかぶりで見当違いなレスしてる奴久々に見た
>>171 酸素の含有率が温度次第のわけないだろw
水に酸素を含ませる方法なんて凄くシンプルだし、そんなの水棲生物の飼育知識でもあれば誰でも知ってるぞww
,, -──- 、._
.-"´ \.
:/ _ノ ヽ、_ ヽ.:
:/ o゚((●)) ((●))゚oヽ:
:| (__人__) |:
:l ) ( l:
:` 、 `ー' /:
:, -‐ (_). /
:l_j_j_j と)丶─‐┬.''´
:ヽ :i |:
:/ :⊂ノ|:
>>178 AAのチョイスも微妙だし、出直してこいって感じだな('A`)
でも有名どころでも、一昔前はジャンピング大事とか抽出が5〜7分、とか言ってたよな・・・ まあプロであっても日々精進、なんだろうな
>>180 ダージリンなんかの茶葉が大きいお茶の場合は、5分以上抽出ってのは今も
普通だぞい
>一昔前は …んじゃ今は?
>172 苦みと渋みはどう違うの? コーヒーはカフェインが紅茶の2倍ぐらいあるけど、それはあの苦さを考えれば納得できない? ほうじ茶のカフェインが少ないのは、苦みも少ないからだろう。 ルイボスティーに至ってはノンカフェインで苦みもないし。 だから紅茶もウバとかダージリンはカフェイン強そうだけど、ヌワラエリヤなんかは低そう。
>>183 渋みと苦みの違いが分からない……というのはさすがにちょっと。
お店にいって、渋みと苦みの違いが分かるお茶を出して欲しい、と言って
教えてもらうのが一番良いよ。
まあ、ダージリンを濃いめに入れたときに舌が縮むようなのが渋み、だと
思えば間違いない。
>>184 そういうお前もわかってないんだろうけどね。
>>185 煽りはいらない。
渋みと苦みはすぐに区別できるから、だまされたと思ってお店で貯めさせてもらえばいい。
……あとは、そうだな。やぶきた茶を濃いめに淹れれば、渋みがどんなものか分かるな。
緑茶のカテキンは渋みの主な成分だったような気がする
>>187 そだよん
カテキンが酸化してちょっと変化するとタンニンになるんだよ。
どちらも渋みの主成分
すごい天才がいるみたいなので、 気体の状態方程式を使って、100度になった汲み置きの水と、汲み立ての水道水で 解ける酸素の物質量に差がでることを証明してくれww
今の時期なら青柿食えば、渋味は嫌って程良くわかる。 …が、実は、生理学的には苦味と渋味は同じ物。 甘味と塩味のように、はっきりと区別出来るものではない。 だから、必ずしも全ての人がきちんと区別が付くとは限らない。 タンニン・カフェインいずれも、渋いと感じようが苦いと感じようが、それはおかしくはない。 一般に区別が付くのは、食文化的経験によるもので、 それが不足している人には違いが判らなくてもおかしいことではない。
>>190 まあ、生理学的なことを言えば、辛みは痛覚だしねえ。
同じものというか、生理的味覚の組み合わせによって区別できるものだと
思うけど。
その辺はまさに食文化的経験かな。
> 食文化的経験 昔テレビで見たんだが、味の素を開発した博士が 海外の論文で「うまみ」について書いたんだけど、 日本と食文化の異なる米国(?)ではグルタミン酸由来の 「うまみ」という概念がピンと来なくて・・・ とかいう話を思い出した そーいやお茶の「うまみ」というのは欧米人にはわかるのだろうか? 紅茶の味や風味を表すための英語の形容詞はたくさんあるけれど
>>193 「あるヨーロッパ人は上等の煎茶を飲んで”魚の味がする”と顔をしかめた。」
こんな話があるから、”旨い”とは感じなくても一応知覚はしてるようだよ。
はたして英語では苦いと渋いはどう区別されているんだろうかと、 和英辞典のサイトで調べてみたが、よくわからん。
>>196 あーありがと。
そこは調べたらわかったんだ。
でも一般的な味覚表現としてアストリンゼントが使われてるのかとか、
ビターには苦いと渋いの両方の意味があって、
それをどう使い分けているのかとか、そのへんがよくわからなかったんだ。
ワインとかだと、その渋みをアストリンゼントと表現しているのもある。
198 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/09/20(日) 23:29:15 ID:Mh5nAWEm
遠慮なく質問! トワイニングの茶葉で一般的にミルクと合うのって、イングリッシュブレックファストとプリンスオブウェールズとダージリンとアールグレイとオレンジペコとレディグレイの中ではどれですか?! なんとなくレディグレイとダージリンとアールグレイが違う気がするけど。わからんくて。
たかだか1年半の留学程度で偉そうなことは言えないけれど、
英国にいたときはbitterは聞いたけどastringentは聞かなかったな
しょっちゅうお茶を買っては淹れて、英国人のルームメイトにも飲ませてたんだが、
その時のリアクションは、まさに
>>191 みたいな表情でbitterを連呼するというもの。
(今から思えばちょっとアタマ弱かったんだじゃなかろうか)
口に合う紅茶を飲ませた時の反応も大抵、
ソゥ ナーイス か オーゥ、テイスツ グーゥッド の二種類くらいだったので、
思うに、astringentなんて単語は、味や香りにそれなりの興味や関心がなければ
出てこないものなんじゃなかろうか。
>>198 教科書的な回答をするならば、
イングリッシュブレックファストとセイロンオレンジペコ。
>>200 のURLにあるものを加えると、
アイリッシュブレックファストとゴールデンアッサムも。
ただ、ダージリンだろうとアールグレイだろうと、あなたが
ミルクを入れて飲んでみて「美味しい」と思えばそれが正解です
202 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/09/21(月) 01:51:50 ID:FDRxwAO1
個人的にはミルクティーって、セイロン系やアッサムを使うイメージがあるな…
>>202 と思うでしょ。
でもダージリンのミルクティー飲んでみるとありだなと思う。
懐かしい気分になる。
204 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/09/21(月) 15:02:26 ID:FDRxwAO1
>>203 FFではする気しないけど、オータムナルだったらありかな〜。
205 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/09/21(月) 16:32:28 ID:yB5qFljQ
みなさんありがとうです
混ぜもの話に便乗 スプーン一杯のブランデーに角砂糖を載せて火をつけ、 それを紅茶に混ぜるというスイーツ(笑)な遊びに凝り始めたのですが、 それをダージリン(トワのヴィンテージ)でやるのは邪道でしょうか? キャンディやディンブラだとどうも好みの味にならなかったので
だからそれは自分でやってみれって何度言えば…
208 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/09/21(月) 19:04:34 ID:FDRxwAO1
>>206 試して美味しくなかったら失敗ってことだ。
いちいち人に聞いてから試す前に自分が人柱になれ。
209 :
206 :2009/09/21(月) 19:29:27 ID:???
>>207-208 ごめんなさい、言葉が足らなかった。
現在ダージリン×ブランデーで美味しく飲めているんだが、
(農園もののはストレートで楽しんでいます)
ここのスレ住人の方たち的にはどうなのか、と
確かに
「お前が飲んでそれで美味いならそれでいいだろ」でFAなんだけど、
「ダージリン以外でこんな茶葉もブランデーに合う」とか
「ダージリンならトワよりもこっちのがいい」とか
そういう意見がいただければなー、と思った次第なんです
キーマンがダークホースな予感。
>>209 茶園ものより、紅茶店とかのノンブランドのダージリンでやった方が
ブランデーの味が引き立っていいんじゃないか?と思ったりする
自分はワインが好きなので、食事とともに飲んだ後
今の後口に合うのはどのお茶かとか考えながらいれてる
>>206 のトワでの実験(?!)もレポよろ
ブランデーとあわせて飲んだことないんだが、 ダージリン2nd見たいに香り強いやつと ケニアCTC見たいな、味が強くて香りないやつ どっちがいいのかな
BOPってなんであんな粉状にするの? ストレーナー必要になるからめんどいんだけど。 普通に葉っぱのまま提供して欲しい。
ならフルリーフ買えばいいじゃない
215 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/09/22(火) 10:31:17 ID:5ArqWvOf
>>212 >紅茶にブランデー
自分は寒い時期にミルクティーに入れてる。
甘くして、スプーンに一匙だけ入れると美味い。
>>215 ミルクティーだとケニアがよさそう thx!
紅茶ってカテキンどのくらい入ってますか? カテキンの取りすぎは体によくないって聞いたので。
紅茶にブランデー入れるならストレートでそ。 なおかつブランデーが引き立つような渋み少なめがいいと思う。 でもダージリンで組み合わせに成功したら すごくおいしいものが出来そうな気がする…
>>215 見て思いついたが
ミルクティーにラム酒ってうまいかなあ。
今度やってみよう。
ダージリンに大吟醸がフルーティさがあいまってうまいなぁと。
221 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/09/23(水) 11:02:35 ID:hSHHaoew
>>219 やったことあるw
美味いよ。
コアントローやウイスキーも試した。
でも酒飲まないから違いが分からなかったのが………orz
ミルクティーには養命酒!これ!
BAILEYSはどうだろう
>171 今さらなレスだけど 茶葉の量、お湯の量と温度など全く同じにして ジャンピングさせたやつ、させなかった奴飲み比べたことあるの? この違いが分からないのは味障だよ
226 :
sage :2009/09/23(水) 19:50:04 ID:TXieaiMD
今度ティーポッドを買って紅茶を煎れてみようと思うのですが、 紅茶の葉っぱは茶漉しに入れればよいのでしょうか? あと、カップ一杯分の紅茶を作るにはどれだけの葉っぱを入れればいいですか?
227 :
226 :2009/09/23(水) 19:51:22 ID:???
間違えてあげてしまいました。 すみません><
丸形のティーポットを買ったら、よく洗い、紅茶を3g入れる。 沸騰仕立てのお湯を350cc注ぎ、3分〜5分待つ(茶葉の種類により違う) 端のカップから順番に注ぎ、反対のカップまで来たら折り返す (すると、お茶が均一の濃さで注がれることになる) 3〜4杯分のお茶が出来上がります。 どうしても1杯しか作りたくない時は、上の量を3で割ってください お茶はある程度の量入った方がおいしいよ。試してみて
229 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/09/23(水) 21:09:04 ID:hSHHaoew
>>227 そもそもsageスレではなかったはずだが…
230 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/09/23(水) 21:09:48 ID:hSHHaoew
>>227 そもそもsageスレではなかったはずだが…
茶柱たってると美味くかんじますよねぇ 藁
>>228 横からごめんだけど
1杯に1グラムで120mlってのは少ないんじゃないの?
同感。個人的にはちょいと薄くて物足りない気が。 一杯140-150ccと考えて、茶葉が2.5-3.0gぐらいではないか、と。
234 :
226 :2009/09/24(木) 06:54:28 ID:???
皆さんありがとうございます。 茶葉の量や煎れ方など詳しく書いていただき、とても分かりやすいです。 ポットを買ったら早速入れてみたいと思います!
んー、フルリーフかブロークンかで全然違うからなぁ。 見た感じフルリーフっぽいけど。 二杯300ccなら3gで5分、4gで2.5分だけど、 一杯150ccなら2gで5分、3gなら2.5分。 一杯分だけ淹れるときの方が茶葉多い。 後は150ccくらい増えるにつれて、大体茶葉+1gにしてる。 次に同じお茶を淹れる時は、茶葉の量は固定で時間は微調整。 まぁ、推奨の淹れ方ってお茶に書いてあるよね。
236 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/09/24(木) 08:57:43 ID:bPq0UlSO
携帯から失礼します。 フォションのダージリンでミルクティ、って一般的に合いますか? ダージリンはミルクティには向かない、とは聞いたんですが…。 もしミルクティにする場合、お鍋で一緒にいれちゃってもいいんだろうか…(ポットでは蒸らさずに)。
>>231 だから飲み比べたことあんのかって聞いてんだよ、わかる味障君?w
茶柱とかワロスwww
そんな草生やしてまで見えない敵と戦わなくても
_,====ミミミヽ、 ,,==≡ミヽミヾミミミ、ヾ、 _=≡≡三ミミミ ミミヾ、ソ)),,》 . 彡彡二二三≡ミ-_ ミミ|ノノj )||ヽ, )、 __,,,,,,,,,/彡二二二 ,- __ミ|/ノ ノノノノ) || -=二ミミミミ----==--'彡 ∠ミミ_ソノノノノ ノ //>=''"二二=-'"_/ ノ''''')λ彡/ ,,/ ̄''l 彡/-'''"" ̄-=彡彡/ ,,-''",,,,,,,ノ .彡''" (, ,--( 彡 ,,-- ===彡彡彡"_,-_ ヽ Υ ヾ-( r'''''\ //=二二''''''彡ソ ̄ ∠__\ .\ソ .| \;;;; \ Ζ彡≡彡-'''',r-、> l_"t。ミ\ノ,,r-v / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ \;;;; \ 彡""彡彡-//ヽ" ''''''"" ̄'''""(エア/ / \;; \'''''')彡ヽ// | (tv /| , r_>'| <一体みんな誰と戦っているんだ \;;; \'" \ ,,"''-,,ノ,r-", / r'''-, .j \ \;;; \ /,,>--'''二"''' r-| 二'" / __ \______ \;;r'""彡_l:::::::::::::::::::::: /./_ " / ̄ ̄"===-, )''//rl_--::::::::::::::::/:/ヽ"'=--":
240 :
228 :2009/09/24(木) 19:25:07 ID:???
>>226 茶こしはよくある網のか、銀色で穴開いてるやつかでしょ?
ポットのお茶を注ぐ時に、カップの上においてお茶を入れ、濾すのだよ〜
243 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/09/24(木) 23:00:35 ID:MC465I4h
>>236 いれ方をいろいろに試行錯誤して、おいしいと思えるものが
入ればいいのではないだろうか。
ミルクティは、最初はポットで蒸らす方法をおすすめします。
濃さの調節とかもしやすいし。ただ、ダージリンだからあまり
濃いのは渋みが増すばかりの様にも思う。
>>226 紅茶専門店のWEBサイトだと初心者用セット売ってるよ
茶器&茶葉&説明書の3点セットで売ってる
割高になってしまうのが難点だけど何を買ったら判らないという場合はいいかも
フォションのダージリンならできればストレートで味わってほしい ミルクティはミルクティ向きの茶葉で飲む方がいいのでは
そもそも、今まで飲んでたダージリンが午後の紅茶とかだとしたら チャイをすすめたほうがいいんではなかろうか。 あるいは、王道でウヴァのミルクティーとか。
ウヴァの苦いストレートが好きです。
>>223 以前、美味くない茶に入れると良いと言われて購入しましたが、BAILEYS風味の紅茶になりました。
個人的にはブランデーの方が好みですね。
BAILEYSはロックで。これにつきる 紅茶はじめての人はブランドものとかで飲んでいった方が 自然に入れると思う
初めての人、ウェッジウッドのアフタヌーンとかいいと思う ピーターラビットもおいしかった
ブランドというとキャッスルトンとかシンブリとか?
ハロッズのブレンドが美味しいと聞くけど、どれぐらい美味しいの?
>>251 いえ、テトレーとかフォションとかのブレンドもの
平均的な味で入門しやすい気がする
書き間違えてたね。スマソ
スリランカ茶ならDirmarが好きです。
ハロッズの初心者オヌヌメブレンドを教えてくで
一番有名なのはNo.14
ロイヤルコペンハーゲンでいいじゃん
258 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/09/26(土) 16:34:44 ID:lbyEQcYv
流れ豚切りでスマソが… 自分の紅茶初体験は、3歳の時だった。 亡くなった祖母ちゃんがいれてくれたフォションのアップルティー… 甘いミルクティーにしてくれたのだが、幼心にも美味しかったのを覚えてる。 今でもフォションのアップルティーは大好きです(´・ω・`) そんなことを思うお彼岸(-人-)合掌
259 :
sage :2009/09/26(土) 17:07:01 ID:YVNZanJr
>>226 紅茶おいしいたて方っていう本を買って読んでみたらどうかな?
みすった・・・・
自分も墓参りに行ってきた。 往復で5時間以上かかるし、昼食の場所もないようなところなので しんどかった 家に帰ってきてお茶を飲んでほっとしています…
>>258 自分の紅茶初体験は多分小学校の遠足で友人から注いでもらったもの。
甘かったのを覚えています。
おいしい飲み物があるんだなあと思った。
263 :
262 :2009/09/26(土) 19:32:35 ID:???
質問スレだった…なので聞いてみようと思う みなさんの紅茶の最初のイメージってどういうものでしたか?
>>263 自分も子供のころ飲んだお婆さんの家のフォションのアップルティーだったよ
大人になって、どうしても市販品の独特の渋みが苦手だったけど
中国茶から農園物を知ってだんだんハマっていまは泥沼化w
伯母の家ですんごく高そうなカップに入れられて 出された茶色の液体に砂糖と輪切りのレモンを入れて飲んだ (なんか良くわからない味がした) その後十数年を経てイギリスかぶれになり、F&Mで飲んだ一杯に 近づくべく淹れ続け、飲み続ける人生に
自分が小学生の頃(20年前)、都会に住む親戚が送ってくれた、トワイニングのティーバッグ詰め合わせ。 ダージリン、アールグレイ、プリンスオブウェールズ等、紅茶にも色々種類があることを初めて知った。 一つ一つ、宝物のように大事に飲んだのを今でも覚えている。 しかしプリンスオブウェールズは濃くて苦かった記憶がw
友人の家で出された コーヒープレス+フルリーフの旨さに感動して。 それまでは、ティーバックしか飲んだことなかった
高校のとき高知県春野町の友人宅で飲んだ井戸水でいれたブルックボンドがうまかった
行ってきた。お茶屋が少ないと言うか無い トゥルシーティーを試飲して悶絶…
ともかくダージリンも無し、アッサムも無し 2種類ほど際物っぽいお茶を売っているお店があって 試飲もしてたが飲まず買わず。
名古屋のルピシアのグラン・マルシェ行った人いますか? 試飲会すら行ったことない自分が参加してみようかな、と思っているのですが どんなだったか大体でもいいから感想聞かせてくれたら嬉しいです。
>>274 ルピシア専用スレあっただろ。そっちのほうが詳しい情報貰えると思うよ。
>>275 なるほど。スレチ失礼しました。早速専用スレ行ってきます。
>>272 トゥルシーのフレーバーなのかな?クセが強かったんでちょっと無理でした
今までの経験で言うと歯医者で治療した時の味!?
まぁー確かに体には良さそうな味でした
健康茶を飲んだりしていると紅茶の消費がすすまないんですが… どうしたらいいんでしょう? ちなみに健康茶は家族が私のために作ってくれるので、飲むのを やめられません。 しかし口はおいしいダージリンを飲みたくて…
さすがにそれは自分で考えてください
>>278 「このお茶を淹れたのは誰だ〜〜〜〜!」と叫ぶ。
紅茶マニアなら、
「お茶の味>>>>>>家族の親切」
し好品に健康なんて必要ない!
すでに後戻りできない外道に堕ちていますので、自らの味覚と嗅覚に正直に生きましょう!
(*尚、職場では空気を読みましょう)
なんで健康茶とダージリンを両方飲まないの?
健康茶なんて健康に悪いから
健康を気にして健康茶を飲むより 本当に飲みたい物を飲んだ方が心身ともに良さそうだ
そんな考えで欲望の赴くままに暴飲暴食してたら アメリカ人みたいになるぞ
っていうか健康茶ってナニ? あの手の「xxに良い」なんてどこぞの TV 見ればわかるけど どんなものでもすばらしいものに仕立上げられるし その意味では紅茶だって健康にいいんだぜ?
作ってくれるって事はとりあえずヘルシアではなさそうだな
1. むりやりに両方のむ →健康にわるい 2. ダージリンを我慢して健康茶をのむ →精神衛生的にわるい 3. 家族の健康茶を捨てダージリンを飲む →健康にも精神衛生にもよい
家族が健康のために作ってくれる茶を捨てて
精神衛生上良いと思える
>>287 は性格悪いよ。
>>278 は、飲み残すか、家族に作成量を減らすよう伝えれ。
つか好きなもの、嫌いなものを家族にはっきり言えない、ってところからして いろいろ察してやれよ、みんなw
ダージリンと健康茶を飲む=>健康に悪い 健康茶を飲む=>健康に悪い ダージリンを飲む=>癒される 何も飲まない=>癒されない
291 :
278 :2009/09/29(火) 20:49:16 ID:???
>>279-290 みなさん、すみません…
愚痴みたいな質問だったのに色々考えてくださりとてもありがたいです
別に家族間で気まずくもないのですが、デトックスを考えて
親が作ってくれるドクダミ茶を飲まないのも悪いなと思って…
しかし鼻と舌はダージリンを求めてしまうんですよねえ
>>288 さんの言うように、量の調節を相談してみます
みなさん本当にありがとうございます
マリナ・ド・ブルボンはどうしてマンスリーティの取り扱いを止めたのでしょうか? ジャンヴィエ好きだったのに
経験ある方がいるかもしれないので質問です 口角が切れてしまい紅茶がしみて痛いです かさぶたになるのですが何度もはがれてしまい治りません どうすれば早く治りますか? しみる…(泣)
皮膚科に行くべきでしょう
チョコラBBあたりを飲んで、2-3日早寝と腹八部目を心がければ治るよ
>>293 たぶん口唇ヘルペスだとおもうが、医者に行くのが一番。
医者の正しい診断を受けずに、素人の判断で塗り薬とか塗ってると、
余計治りにくいことも多い。
抗生物質とステロイド入りの軟膏塗ってて余計酷くなったことがある。
(これはヘルペスを悪化させる)
医者にヘルペス用の抗ウィルス薬処方して貰って塗ったら、
たった3日で治った。
>>296 に同意
自分で判断せずに医者に診て貰ったほうがいいよ
これは大丈夫だと思っていた塗り薬が実は相性悪かったりとかね
298 :
293 :2009/10/03(土) 17:56:36 ID:???
>>294-297 みなさんありがとう。医者に行くことにします
治りが早くなるように、ビタミンもとることにします
しかししみて痛いものだと改めて思う
299 :
sage :2009/10/04(日) 21:35:03 ID:546lvq1j
アールグレイが大好きという目上の方へ紅茶をプレゼントするのですが アールグレイで有名なお店、あるいは評判の良いお店があったら教えてくkださい。
フォートナム&メイスンが無難じゃないかねぇ
302 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/10/04(日) 22:08:32 ID:7UYPQcbi
いや、F&Mはラプサン・スーチョンが入ってるのとかあるぞ。 アールグレイ好きもラプサンの入ってないすっきり系のが 好きな人もいるから、一概には無難と言えないんじゃないか。 フォションとかのほうがいいんじゃないか?
トワイニング、フォートナム・メイソン
ラプサン入りは「スモーキー・アールグレイ」 すっきりは「アールグレイ・クラシック」て名前だね、F&M
通販でも良ければジークレフのアールグレイ・ランカクラシックが おいしくて、ちょっといいと思った。 あと、リーフルのダージリン・アールグレイとか
306 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/10/05(月) 12:09:02 ID:kfq+tFgo
質問です。 母親から高島屋でつかえる商品券貰ったんで紅茶を買いたいんだけれど、 フォッション・ティピオ・ペック・ダルマイヤーの中で、フレーバー以外の おすすめの紅茶はないだろうか。3000円まででクッキーに合いそうなもので・・・。 何買ったらいいか悩みすぎて頭痛くなってきた。
むしろクッキーを買うという選択肢もあるぞ
そうだ、うちは飲みきれんぐらいお茶の在庫があって、老後の楽しみの普耳茶まである。 クッキーを買うに一票。紅茶はスリランカのBOPでも適当に買ってればいいんだ。
ペックのアールグレイはウマいよ。 でもフレーバーだね。
フォションのアッサムでミルクティーは? モーニングも美味しいよ フレーバー以外といったら、上記ブランドのアッサム、 ダージリン、セイロンあたりのどれか選んどけばいいと思うんだけど。
フォションが良いかと思われ。
紅茶を飲むのが初めて見たいな初心者だったら、入門編として どこのメーカーのでもセイロンを選んでおくといいんじゃね?
313 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/10/05(月) 23:21:18 ID:gkCK4HID
渋み・えぐみが少なくて、 香りが良くて甘い感じの(砂糖ではなく) 紅茶の銘柄を教えて戴けますか? 濃いめのストレートを飲むと少し気持ち悪くなってしまうんです。 お願いします。
>>314 スレをずっと見ている感じではヌワラエリヤとかがいいんじゃない?
自分は飲んだことないけどさ
ダージリンですすめるならFFかなあ
>>314 その、飲んで気持ち悪くなる銘柄をまず教えて
>>315 ありがとうございます。
ヌワラエリヤはぐぐってみたところ爽やか系の紅茶なんですね。
たぶん好みだと思うので試してみます!
>>316 今飲んでいるダージリンがまさにそんな感じですが、
スーパーで売っているようなごく普通のブレンドのティーバックでも
濃いストレートだと気持ち悪くなってしまいます。
ミルクティーならかなり濃くても平気です。
ストレートにするにはチョイスがまずかったんじゃないか? >スーパーで売っているようなごく普通のブレンドのティーバック ジークレフあたりで相談して買ってみるのもいいんじゃない?
>>317 癖が無い紅茶が好きなのかな?
他の人もオススメしているヌワラエリヤは自分もオススメだ
後は通販で買いたいのか、店頭で買いたいのかも書いておくといいかも
>>318 ダージリンFFもジークレフはわりと味が強いと思う。
あの店の好みの傾向なんだろうけど。
淡くて、甘い味わいの香りの華やかなお茶なら、
リーフルのFFグムティ農園 ムーンドロップ
キャッスルトン農園 ムーンライトダイアナ
等をお勧めしてみるが、売り切れだな・・・。
ホワイトシャニー系もそんな感じかも。
グムティ農園 イエローティーはちょっと淡すぎた。
まぁ、この辺は高いのが難点ですね。
個人的には癖が無さ過ぎて物足りないですが・・・。
あー、ホワイトシャイニーとかいいかもね。 でもスーパーのティーバッグからいきなりでは 薄いと思われて終わりかもね…
どの茶葉も分量守って、濃くしなければいい話じゃないの??
TeaBag は1分程度で十分抽出できるものが多い(ダスト)けど それを5分以上やっちゃってるとか
ヌワラエリヤに甘みは皆無なんだけどいいのかな? すっきり爽やかイメージが強いけど裏を返せばペラペラとかいわれかねないから心配だ 甘みがあって渋みなどが少ないのはマヤティーで売ってるニルギリゴールデンチップ 文字通りゴールドチップのみのお茶でエグミや渋みとは無縁のお茶 普通はチップだけのお茶だと味に深みがなくペラペラだったりするけど これはちゃんと味わいがあるからオススメ 普通でクセがなく上品で美味しいお茶 100g1500円とちょっと躊躇する値段だけど他で売られてるなら倍以上はするだろうし 個人的には3倍くらいの美味しさを感じるからコストパフォーマンスは良い 問題はこれに慣れちゃうと後が大変
325 :
314 :2009/10/07(水) 00:11:23 ID:???
皆さん色々アドバイスありがとうございます。 対面で相談しながら販売してもらえるような紅茶の店は残念ながら近くにないので、 おすすめいただいた銘柄、財布と相談しつつネットで探してみます。 ヌワラエリヤは手に入りやすいみたいですね。 ホワイトシャイニーはちょっと手が出そうにありませんが、 ニルギリゴールデンチップなら大事に飲む用に買えそうです。 たくさん教えていただいて参考になりました。 ありがとうございました!
>>325 通販の店で電話注文も出来るところは
電話口で色々きいて、おすすめを言ってくれたりするよ
やってみ?
電話と言えば親切だったところがある。 応対が丁寧でわかりやすかったのでまた買ったよ。
自店の取り扱い全茶葉サンプルセットを 売り分けてくれたら真に親切な店なんだけどねぇ。 世界三大紅茶飲み比べとかセイロン産地味比べとかそういうのでなく、 お宅の店のソレを一口飲んで買いたいんだよねぇ、とネットショップ眺めて思う。
>>328 そうだよねー。
ジークレフとか葉々屋は、10gで売ってて試しやすいと思った。
実際試しておいしいのをリピートできたし。
ティーバック1つにお湯300mlで3分 これでティーバック出したらほんのり甘味を感じ、渋味はさほどなく苦味はない、感じに入りました。 この淹れ方は正解? もっと美味しくなる方法とかありますか? ちなみにイングリッシュブレックファースト というお茶です。 他にイングリッシュアフターヌーンとアールグレイ というのがありました。
お湯はぽこぽこに沸騰したので入れると良かろ 全部飲んでみたら自分の好みがわかりそうだね
>>330 人それぞれと思うけど
1回目、やや少な目の湯で入れる。
底近くで苦くなってきたら2度目のお湯を入れる。
クローン、クローナル?というのがイマイチよくわかりません。 値段とかにも反映されるのでしょうか。 接ぎ木をしたものという意味だけわかっているのですが… 説明をお願いできますでしょうか…
>>333 や、接ぎ木で良いとおもうけど、何処に疑問をもってるの?
「接ぎ木」という言葉から、 「種から成育した木」とか「原木」というものの存在を類推して 元の木による茶葉に優劣がありますか?という勘違いをしてるのかな。
>>335 あ、それもあります。
一番知りたいのは中国種との違い?って何?ということなんですが…
中国種のと、それを接いだ木との違いみたいに味わうことは
出来るんでしょうか…
>>335 それじゃ、クローナルってどういう意味ですか?
自生してたお茶の木・アッサム種と 持ち込まれたお茶の木・中国種の2種があって それらを接いだりなんだりしながら成育産地に合う木にしてる、はず。 茶園の製茶レベルでは収穫区画や管理されてる木の種類で ロット分けされてる段階もあるかもしれないけど、 そこを飲み分けたいとか日本の一般消費者には無理と思う。 自分で業務仕入れするくらいの量と気持ちで、輸入業者(店)に相談してみたら。
>>338 ありがとうございます。さすがにそこまでの財力はないので…
一般的な、クローナルと中国種の優劣ってどういうところなんでしょうか?
>>339 中国種とアッサム種がある。
後は、そのハイブリッド(交配種)がある。
ハイブリッド種はクローナルでしか次世代につなぐ事ができない。
基本的にクローナルといえばハイブリッド種の事をさす。
(チャイナクローナルとかもあるけど)
中国種が多い茶園、クローナルが多い茶園など、茶園によって特徴がある。
味や香りに違いはあるが、優劣というよりは好みの問題。
普通に飲み分け可能。
リーフルなら基本的に全部記入してあるし、他の店でも慣れると飲めば分かる。
また、茶園と説明文を読めば、どちらっぽいかの判断もある程度可能。
ロットナンバー付なら混ぜる事はほぼ無いと思われる。
そこまで気にする必要性があるとも思えないが。
>>340-341 なるほど…。
クローナル・ティッピーというお茶がおいしかったので
クローン樹と中国樹で味の違いはどうなのか、知りたかったのです。
やはり同じ茶園で違うロットのものを飲み比べてみるしか
なさそうですね。お財布と相談しつつがんばってみます。
ありがとうございました。
343 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/10/10(土) 20:00:05 ID:Ib547Kbi
回転式ティーストレーナーを、そのままドボンてカップに入れちゃった人いますか? 自分二度とあの店いけません。
え?入れるでしょ。 そしてその上からお茶を注ぎ、上の方まで来たら そっと取りのけて飲む。 …でしょ?
もしかして下の受け皿ごと入れちゃったの?
そんなの誰も気にしないよw
347 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/10/10(土) 21:03:13 ID:Ib547Kbi
そそ、躊躇せず受け皿ごと入れちゃった! 取り除いたら、あら?何かへん。。ビショビショ。
うぎゃっとか叫んでいなければその店再訪可能だよ。
349 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/10/10(土) 21:25:50 ID:Ib547Kbi
んだね! ありがと!!
んー 正確にはクローナルは 種類は中国種でもアッサムでもハイブリッドでもいいんだが、 元の素敵な味のする木の枝を挿し木で複製しました 同じDNAの木ですよーっていう意味しかないよ。
因みに中国種でも挿し木で増やすのが一般的だぜ 種で育てるのはだるいし、枝挿しときゃ生えてくるんだしな
>>350 クローナルが挿し木の育成方法をさす場合と、
ハイブリッド種そのものをさす場合があるからややこしいんだよね。
前者だとすると、
>>350-351 の言うとおり。
クローナルではなく交雑種やハイブリッド種と表記すれば混乱しないのに。
353 :
339 :2009/10/11(日) 21:28:48 ID:???
>>350-352 ありがとうございます。
ハイブリッド種か!よくわかりました!
理解を深めつつ、楽しんでいきたいと思います。
ホワイトシャイニーなんとか、とかムーンドロップなんちゃら というのが売り出されていますが、 味わいで行くとFFですか?SF?それとも緑茶ぽいですか (それとも烏龍茶とか) 淡いというのはスレで見かけましたが、 具体的な味を知りたいです。
>>354 >売り出されていますが
って事は店頭で見掛けたと判断していいのかな?
試飲やっている所だったら試飲させて貰ったほうが確実なんだが
>>354 ホワイトシャイニーは緑茶です。
両方とも製法による名前なので、FFにもSFにも存在します。
ムーンドロップやムーンライトは、淡い以上のことは
自分で飲んで確かめてね。説明しにくいから。
それから、EXロットはリーフルでは試飲できない。
茶園ものを飲んでいる方達に質問です。 茶園ものと比較してまあこのレベルなら飲める、くらいでいいのですが 市販品のダージリンを何かご存知ではないでしょうか。 今のところ買おうか迷っているのはフォションですが 意外とリプトンとか侮れないのかなと思いまして。 もしそうならすばらしいコスパなのですが… 店先で50gに割り算しながら迷いに迷っています。お助けください!
>>357 市販品のダージリンは本物が混じっているという程度だから…
ブレンドならリプトンでもいいのはあるだろうけどねえ。
359 :
354 :2009/10/15(木) 22:36:34 ID:???
>>355-356 そうなんですか…やはり買って飲んでみるしかないですかねえ
味がわからないのとお値段がいいのでためらうのですが
ありがとうございました!
>>358 あ、表現が下手ですみません。
ブレンドもの、いわゆるブランド物という意味です。
町中の百貨店等や食料品店などで買える物の中で、
お手頃価格のがあったらいいなと思いまして。
>>357 マリアージュフレールなら、農園ものがあったと思うけど、割高ですよ。
ブレンドならハロッズが定評あるかな?
農園ものが欲しいなら農園ものを買えばいい 手頃な値段の店だってあるし ブレンドのものはまた別のものとして 楽しめばよいのであって そこに「農園もの」を求めるのは間違っているのでは?
よく安売りしてるフォションの非ビンテージが一番コスパ高いと思う 人工的な?香りがする以外はよくできとる
>>359 たぶん
>>314 さんだと思うけど、
「ホワイトシャイニーなんとか、とかムーンドロップなんちゃら 」
(特にFF)とか言うのは、
>>314 さんが言っている事のかなり究極系です。
普通に飲むと紅茶としては物足りないというレベルです。
>>314 さんが気持ち悪くなった「今飲んでいるダージリン」が、
どのようなダージリンか分かりかねます。
つまり、一般的に濃いめのダージリンを飲んで濃く感じたのか、
それとも、一般的に薄めのダージリンを飲んで濃く感じたのか、
判断しないで最も淡いと思われる品をお勧めしているのです。
(まぁ、皆様、相当【薄いよ】と注意書きはしてあるけど)
別人であれば読み飛ばしてください。
365 :
359 :2009/10/16(金) 10:55:00 ID:e/anHItf
>>364 別人です。
しかし、究極系、普通に飲むと紅茶としては物足りない
というお話はとても参考になりました。
ありがとうございました!
366 :
紅茶 :2009/10/16(金) 12:25:31 ID:???
突然すみません トワイニングのカモミールハニー&バニラを探してます 千駄ヶ谷から成田まで電車使って探せますのでもしよかったら、教えて下さい お願いします
シルポでダージリンSFを買って店推奨の淹れ方(3g200cc3分)で淹れたらとても渋くなってしまいました どうやって淹れたら渋くなくなりますか?みなさんの淹れ方を教えてください
>>369 お湯の温度を低くしてみたら。
後、蒸らし時間は何度か味見して決める事。
>>369 3g300cc5分という入れ方もあります。
OPは5分抽出が基本なので適当に試していってください。
浄水器の水だと香りだけでなく渋味も出やすいので 同量同時間で、普通の水道水使用も比べてみてね
ダージリン2ndのマスカテルについて質問なんだが 草むらを草刈したあと的な匂いはするのだが、 マスカットの香りなんて一度もしたことないのです。 一応、今日マスカットを買って来て食べたんだが、 ほんとにみんなマスカットの匂いを感じ取ってるのか?
>>373 マスカットの果実の香りとは、違う。
もっとこう、植物的な香りだと思う。
リーフルの方は茶樹の香り、とか言っていたようにも思う。
樹から香るかどうかわからないが、ワイナリーに行った時に
芳香というのとは違う漂う香りが感じられたのを思い出す。
>>358 、
>>361-363 ありがとうございます。農園物とは別物という意識のほうがいいですね。
ダージリンが混ざっている、くらいのでも、おいしければ日常使いに
いいかなと思ったりもしますが、やはりマスカテルを楽しみたい…。
ノンヴィンテージのブランド物もくじ引き的に買ってみることにします。
フォションかなやっぱり…。
一部の通販の農園もののほうが そんじょそこらのブランド物よりやすいんですけど… なにを求めているのかさっぱりわからん
>>375 マヤティーかザ・ダージリンで買ってみなよ。
送料込みでも1500円以内くらいで買える。
ハロッズは農園ものを出してるくらいだから良さそうだけど、
農園ものと同じくらい手に入りにくいよね。
>>375 >>377 マヤだったらストレートティー送料込みお試しセットがあるしね
フォションのヴィンテージダージリンのほうが高いという罠
好みにもよるけど自分だったら通販で買っちゃうな〜
通販嫌い!店頭しか買わない!という拘りがある場合は無理に進めないけど
>373 今年、来日したタルボ農園のマネージャーのライ氏は マスカテルフレバーは鹿のおへそ?の匂い。と言っていた から、麝香の香りがもとになっているんだと思う、、、。 嗅いだことないんだけど、もしかすると動物的なのかも? 鹿のフェロモンの香り?嗅ぎに奈良に行くべきなのか?
奈良に行っても厳島に行っても、それを嗅ぐのは無理かとw
381 :
375 :2009/10/17(土) 10:46:11 ID:???
>>376-378 店頭で手軽に買えて450g2290円とか見ると、
これでおいしかったら幸せなのだが…と考えて
迷ってしまっている次第です。
でもお手頃価格の農園物を買うほうが
マスカテルフレーバーを楽しめますよね…
マヤティー、気になっているので買ってみることにします。
ありがとうございました!
マスカットフレーバーはmuscat flavor. musk 麝香の香り。
ムスクが近いんで名前がついたんだろうけど、 実際違うから表現が難しいよね…
リーフルだとムスク、チャイナムスク、マスカテル表記があるけど、 実際のところ違いはなんだろうね?
>>385 聞いた事あるけど、自分の時は曖昧な感じだったよ。
どうやって名前付けるのか知りたい
387 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/10/18(日) 16:01:40 ID:vhckreJH
紅茶屋で売ってる紅茶のパッケージみたいなアルミパックってどっかで買えないですかね〜?
389 :
388 :2009/10/18(日) 16:49:03 ID:???
>>387 そういえばシーラー(袋の口を熱で融着させて閉じる機械)持ってんの?
家庭用ハンディシーラーくらいの熱量じゃ、たぶん無理だと思うけど。
馬鹿ばっか
たぶん口がジップになってるもののことだよね 以前、ロフトに売ってると読んだ覚えがあるけど、 どの支店でも置いてあるかわからないし、電話で確認してみたら 個人的にはシモジマで大量に安く買えそうと思ってるけど、 まだ行ってないから、あるかどうかわからない
392 :
391 :2009/10/18(日) 19:59:41 ID:???
って、
>>388 のもジッパーついてんじゃん
ここで普通に買えるじゃん
なんで
>>389 を書いたのか・・・
使い切った袋をとっておいてまた使えば リサイクルだしお金もつかわないし 一石二鳥では
394 :
388 :2009/10/18(日) 22:47:05 ID:???
キャンディ、ディンブラのような味のニルギリかダージリンってないですかね?
>>395 なぜに、そのままじゃだめなの?
クセがあまりないダージリンかニルギリを探してるなら分かるけど。
どの部分がディンブラやキャンディに似てほしいんだろ?
397 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/10/19(月) 12:47:14 ID:3FHRb4cO
あの
398 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/10/19(月) 12:50:40 ID:3FHRb4cO
フォションのモーニングか、F&Mのロイヤルブレンド、ブレックファストみたいな 香り、味わいの茶葉を探しているのですが、いま同じものを買っても同じ味というか 香りがしないので、似ているものをご存じの方がいらしたら教えてください。 色々試してみたんですが、、茶葉が変わってしまったのでしょうか、、、
オータムナルって大体何時頃出回るんでつか?
>>395 自分はダージリンのあの香りやかすかな渋みが好きだから
ディンブラっぽいダージリンなんて許せん、と思ってしまうw
素直にキャンディやディンブラ買った方がいいと思うよ
401 :
sage :2009/10/19(月) 18:24:38 ID:AE9S9rXN
フランス旅行に行った友人から、THE O DOR という紙袋に入っている 紅茶をもらったのですが、普段紅茶を飲まないため茶葉の保存方法が 解りません。 とりあえずコーヒーの保存に使っている琺瑯の蓋にゴムパッキンがつ いているキャニスターに移して食器棚に入れました。冷蔵庫に入れた りしたほうが良いのでしょうか?
402 :
401 :2009/10/19(月) 18:42:03 ID:???
↑sageってなんだよ…。すみません
>>401 冷凍室での保存がお勧めです( ^ω^)
紅茶は冷暗所保存で 冷蔵庫や冷凍庫はしけたり匂いが付くからやめたほうがいいよ。 小さな乾燥剤いれて密封がいいと思います。
真空パックされている物ならそのまま冷凍/冷蔵も 長期保存が出来ていいけど、キャニスターに入っているなら そのままで乾燥剤を入れて早めに飲みきるほうがいい
マリアージュ・フレールのフレーバードティ、 「ブラック・オーキッド」の詳細について知ってる方、 またはわかる方、教えてください。 使用茶葉の産地、 付いている香りの詳細(バニラはわかるんですが…) など。 いくら検索しても名前しか分からず… お願いします。
店頭に直接行けないなら、 店に電話して店員に尋ねるのが一番正確
>>399 だいたい12月前後だよ、もうちょっと後だね。
マスカテルフレバーの原因?といわれているウンカですが 先日、華泰茶荘で東方美人の講習会でウンカについて詳しく 話があったようで、どなたか行かれてないでしょうか? 葉を何パーセントかんでるか?とか茶葉の種類での違いとか? あぁ行きたかった。後の祭り。東方美人、スレチですかね?
東方美人自体はスレチ、台湾茶スレ行きかな。 でも410がその講習会の内容を把握して、 このスレでマスカテルの質問が来た時に「東方美人の例だけど〜」と 知識披露で答えてくれるのはスレチではないですよ。
412 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/10/20(火) 04:56:35 ID:qhoej7i2
富山にローズウッドというお店がありますけど皆さんの評価はどうですか?昔は貴族の執事をしていたこともあるというインテリのマスターがいて、ダージリンの種類が豊富だった印象が強いですが今の評判が気になります。今でもマスターはいるのでしょうか?
>409 ありがとう 紅茶はいつもミルクティーばかりで濃い味重視でしたが、 今年からFF、SFを買って淹れてみました オータムナル楽しみでつ
>>414 ナカーマ!
ダージリン初心者だから今年のオータムナル楽しみ〜
419 :
401 :2009/10/20(火) 22:49:43 ID:???
今日、仕事の帰りに乾燥剤を買ってきて、キャニスターの中に入れました。 質問に答えていただき、ありがとうございました。
>>398 ブレンド物はティーブレンダーが常に一定のクオリティに
仕上げるようにしているけど、所詮農作物だし
年による変化はあってもおかしくないよね。
自分は残念ながら似た物のおすすめはできないけど、
ブランドを変えてあれこれあたっていくしかないように思う。
イギリスのメーカーにしぼってみるとか…
いいのに出会えるよう祈ってます。
先月から紅茶を始めた素人なのですが、トワイニングからウェッジウッドにランクアップしてみました 同じアールグレイなのに味が全然違う!香りも!びっくりです 次にはどのメーカー?が挑戦しやすいでしょうか?助言をお願いします
>>421 トワイニングってどっちの飲んだの?
もしかして輸入版じゃなくて片岡物産が介入しているほうを飲んだのかな?
カルディに置いてある輸入版のトワイニングのアールグレイや
レディグレイはまぁまぁの味だと思うけど
通販でもOKならジークレフとかシルバーポットのアールグレイも美味いよ
>>422 スーパーで買った100g600円の缶入り片岡だよ
今考えたらすっごい安いね…
通販は利用したことがないんだ。これを気に始めてみようかしら?
いつもは阪神百貨店のウェッジウッドかシルピアだっけ?そこしか行かないんだ
>>423 梅田でられるんなら ムジカ オススメ!
アクア堂島ビル フォンタナ3F(ジュンク堂の近所)
店の人に直接なにがいいか聞きながら買うと良い
425 :
424 :2009/10/21(水) 19:19:49 ID:???
忘れてたw ムジカは日祝休みなんだ 行くなら平日ね
じゃあ学校帰りに寄ってみようかな 工房には敷居が高いかな? 探して見ると結構お店あるんだね
>>426 ベノアとかどうだろう?
フォションに走るとかもいいかもしれん。
アールグレイはメーカーに寄って千差万別だから
お気に入りを見つける楽しみが広がってるよ。
財布の続く限りがんばれー。
紅茶が好きなだけで、種類などはまったくの無知なので、 おかしな質問でしたらすみませんm(_ _)m どこかでカフェインが入っていない紅茶があると聞いたのですが、 どなたかその種類がわかるかたいらっしゃいませんか? 就寝前に飲みたい季節になってきたので…
>>428 ww.seasontea.jp/flash_menu/special_less.html
カフェインレスとかでググると出てくるよ
このサイト、詳しくて参考になるし、色々扱っていて スゴイと思うんだけど、茶園別ではないという不思議な店なんだよね 激しく気になる茶葉もある…
>>428 カフェインレス、デカフェでググるといいよ。
それでも50%くらいで100%カットは無理だった希ガス
>>427 ありがとうございます!!
ペノア?店名かな?調べてみます…
これからはオータムナルとか楽しみですね〜
その前にティーカップも良いものを買いたいな
あと茶漉しじゃなくティーなんとか…も欲しいんだなぁ
433 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/10/22(木) 02:45:13 ID:fABqikPS
>>429 このお茶屋さん、凄いね。
なんか、マイナー茶園を沢山扱ってる。
年度とDJ書いてないのが残念。
一桁間違ってるんじゃないかと思うくらいのセイロンティーの値段に驚愕!
どんな味がするのか想像できない。
>428 敢えて禁断の店名をだすとルピシアにある
436 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/10/22(木) 14:21:24 ID:NUF7R51f
>>432 ティーストレーナーのことだね。
今からいろいろに集められるなんてすごくうらやましい。
実店舗では茶道具とかはルピシアあたりでもいいし、
紅茶店の売り場の一角にも置いてるよね。
アールグレイは東インド会社、ARMAD、ウィリアムソンとかもおすすめ。
食料品店で売っているよ。
>>430 ,
>>434 いや、茶園別もあるんだよ。スペシャルティーってところ。
茶園の数も多くてまた驚愕だよw
>>436 おっ!それそれ。ありがとう
今度は店舗でも巡って見ようかな?
アールグレイは色々と奥が深くて面白いですね
レディーグレイも亜種
440 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/10/22(木) 16:07:18 ID:NUF7R51f
トワイニングのと小さな紅茶店のレディグレイしか知らんのだけど なんか、総じて香りが細い感じがしない? アールグレイの切れの良さを期待して飲むとアレレって思ってしまうような …でないアールグレイを好む人用なのかしらん
441 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/10/22(木) 16:57:31 ID:uPXTdhjk
ミルクティーに固形のチョコレートを浮かべながら飲む ・・・っていうのはありですか?? というかチョコレート風味の紅茶を飲んでみたいです。
マリナ・ド・ブルボンと夢やにある >チョコレート風味
443 :
428 :2009/10/22(木) 18:14:02 ID:???
トワイニングのダージリン缶入り買ってきたんだが同ティーバッグよりも美味く淹れられない ティーバッグだと甘い良い匂いがしたんだが、妙に渋くて風味が出てない 5g、350ml、沸かしたてでポット予熱済、時間は4分 時間と茶葉の量とかこうしたらいいんじゃね的なのありませんかね?
>>444 時間を3分にして、香りが開かなかったらグラム数を4に。
それでだめなら 他の人よろしくー
3.5gぐらいでいいんじゃないの?
447 :
444 :2009/10/22(木) 21:42:21 ID:???
ありがとうございます、3.5g3分で淹れてみました 渋みは気にならなくなったんですが、匂いが更におかしくなった、なんか妙に青臭い ただ出し殻からはやたらと良い匂いがする 何か改善点ないでしょうか?
温度ひくいんじゃね?
3.5gは4分のつもりで書いたんだ。ごめん。
>>447 の感じでは5分でやってみるのもいいんじゃないだろうかと思う。
いや、青臭いと感じたのはのはマスカテルなのかもしれんぞ 草むら臭が強くてダージリン飲んだこと無いと、ビックリする
>>450 ああ!あり得る!
時間を変えても温度を変えても青臭かったら
ダージリン本来の香りなんだよきっと
>>447 私は4g 4分 300mlちょいを基本に、好みでずらしてくね
ポットはタオルで覆ってるよね?
まだ秋物が出てませんが、 皆さん今期今の所一番って言うのはどの銘柄でしょうか 軽くレビューもお願いします。 私は、ネパール1st ジュンチヤバリ茶園でした。ダージリンが好きなのですが、 むせかえるマスカテルに加えて、茶葉の大きさ、つくりの丁寧さ SFを含めて今期一番の出来でした。当たり年の08年SFにも引けを取らないと思います。
>>447 缶入りだと多分リーフでかいクオリティダージリン、ティーバッグはダスト系だったと思う。
量3.5gのちょい時間長めでどうだろう・・・違ってたらスマソ
455 :
444 :2009/10/23(金) 01:23:49 ID:???
色々とありがとうございます 保温は出来る限りしてるつもりです、とりあえず次は3.5g4〜5分ぐらいで淹れてみます で、そのうちちゃんとした場所でダージリン飲んでみようと思った
>>453 今年はSFやマスカテル系は基本的に好みの無し。残念、無念、また来年。
FFはタルボDJ-1が良かった。
グリニッシュでフルーティーな味わい。バランスが絶妙だと思います。
よりグリニッシュなお茶も幾つかありましたが、個人的にはコレが好き。
フラワリー系FFではグームティームーンドロップ。
スズランのような花の香り、雑味の無いトロリとした甘い舌触りでした。
尚、今年飲んで一番衝撃的だったのは、06鳳凰単ソウ蜜蘭香だったりします。
至福とも言える濃密な甘い香りでした。
トワイニング紫缶は私も「妙に渋い」印象ですね。 あまりダージリンっぽいイメージないです(農園ものとかと全然違う) トワイニング角缶の系列だと「ビンテージダージリン」っていう もうすこし高いやつだと結構ダージリンっぽい香り・味が楽しめる印象 (以前は金缶だったけど今は違うのかな?) ということで紫缶については私はあまり考えずに 適当に濃いめにいれてミルク入れて使っちゃいました…
>>441 ルピシアにもチョコレート紅茶あるよ
カカオニブとココアパウダー入りでミルクティーにするとおいしい
紅茶と呼んでいいのか分からんが
459 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/10/23(金) 12:44:34 ID:EmUgcxdh
442>マリナ・ド・ブルボンですか??ちょっと探してみます!! ありがとうございます^^ 458>チョコレート紅茶って実際にあるんですね。ココアパウダー入れるなんて いいアイデアですね^^美味しそう。 さっそく実行してみます!
>>457 そうだったんですか、金缶見かけたら買ってみようと思います、幸い今の紫缶は100gですし
しかし12円/gらへんとなると、普通に専門店で農園もの買ったほうがいいんだろうか?
紅茶好きな友人に、お湯を沸かすヤカンはステンレスではないほうが いいよと言われたのですが、そうなのでしょうか? 少し前まで、琺瑯のヤカンを使用していたのですが、IH(200V)にした ので今はステンレスの物を使っています。
誰が何と言おうとティファールのケトルです
ステンレスってそんなに悪者かなあ。 普段つかってるけど問題ないと思う。
465 :
461 :2009/10/23(金) 22:18:41 ID:???
友人は「ステンレスの匂いがお湯に移る」と言っていましたが、ヤカンが 2つあっても場所をとるし ヤカンに顔を近づければステンレスの匂いはするけど、お湯はあんまり気 にならないので…。もしかしたら友人は匂いに敏感なのかもしれないです。
>>465 敏感なのでしょうね。自分もある程度感じることがあります。
でも使い込めば気にならないレベルになると思います。
(ステンレスを使い込むというのも変ですが)
どうも寝覚めが悪くて困ります。 朝、みなさんが飲んでいるのは何ですか?
内容: 紅茶を飲み始めて、2週間ぐらいの初心者です。茶葉で淹れているのですが ジャンピングが上手く起りません。 使用しているものは ポット ガラス製 形丸 750ml 茶葉 ウイリアムソン ピュアアッサム (ルピシアのティーメジャー使用) お湯はその辺で売っている標準的な笛吹きケトルでピーとなる寸前のものを使用 茶葉はティーメジャー2杯でお湯は300mlです。 ポットが大きすぎるんでしょうか? お湯は五円玉ぐらいの泡が出たら止めると、よく書いてあったりしますが、IH なのか水の量が少ないのか良く分かりません。
ジャンピングしなくても美味しく入れられるからあんまり気にしなくていいよ。 どーしても、ジャンピングさせたいなら、BOP(ブロークンオレンジペコー)の茶葉で入れてみるといいよ。
> どーしても、ジャンピングさせたいなら、 俺ならスプーンでかき混ぜる もしくはポットを揺する
お湯を高い所から勢いよく注ぐとか でも茶葉がそう動かない水出しだっておいしい紅茶は淹れられるんだから ほんとジャンピングなんて気にすることないよ おいしい紅茶が淹れられればいいのであってジャンピングが目的になってはいかん
>>469 ジャンピング以前に、300ccで茶葉(多分)6gは多すぎると思う。
300ccなら時間にもよるけど3〜4g程度じゃないだろうか。
二杯分だから倍にしちゃったんだな 自分も初心者のときやったからわかるw 二杯以上淹れる時はお湯一杯分増やすごとに茶葉は+1gくらいでいいんだよ まあ好みだけど 濃いのは薄められるしね
475 :
469 :2009/10/31(土) 23:12:35 ID:???
ジャンピングしなくても美味しくいれられるんですね。 HPとかだと必須のように書いてあるので…。 茶葉も多かったんですね。なんか結構、色も濃く味も 濃く苦い紅茶が出来てました。 皆さんのおかげで美味しい紅茶が淹れられそうです。 ありがとうございました。
>>475 マットと覆いで抽出中の保温をするといいよ
どうせ中見えないならガラス製より陶器の方が保温力が高いよ
今日初めて「ケニア」をミルクティーにして飲みました。 が、若干泥臭いような味がします。 そういう特徴のある茶葉なのでしょうか? また、ストレートでは渋くて飲めない感じだったのですが茶葉を減らすべきでしょうか… (お湯300cc、CTC茶葉4g、3分抽出)
紅茶初心者です ストレートで飲んでおいしくて スーパーや輸入食品を扱っているお店(カルディややまやなど)で気軽に手に入れられる紅茶のおすすめを教えてください
>>477 CTCを300ccで4g、3分が多くない?
フルリーフならそんなもんだけど、CTCならもう少し少なめ。
時間ももっと短めだと思います。
>>480 抽出時間は長いけどミルクで割る分
茶葉はストレートの倍量がいいんじゃない?
>>477 低温殺菌の牛乳で割らないと不味いよ。
割合は紅茶6:牛乳4くらいかな
ミルクティーのミルクがコーヒーフレッシュのことなら話にならないけど。
最近、茶葉から淹れてみたいと思っているのですが、全くの紅茶初心者で今までスーパーのティーバックくらいしか飲んだことがありません。 ・最低限、道具は何があった方が良いか(安価でオススメの道具があれば) ・一通りの美味しく飲める淹れ方(順序)を簡単に ・田舎なので、スーパーなどでも手に入りそうなオススメの茶葉 などありましたら教えて頂きたいです。 因みに、近所のスーパーで見たトワイニングのオレンジペコーがちょっと気になっています。 ただ、缶ではなく袋入りだったのですが、注意点や良い保存方法とかもありましたらお願いします。
>>483 道具なんて最初は100均のティーポットで十分。
ただしポットに入れっぱなしだと渋くなるので、二つあった方がいい。
入れ方は検索したら簡単に出てくる。
ポットに熱湯を入れて温め、ストレートならスプーンで人数分。
よく書かれているプラス一杯分は不要。
大きな葉なら5分、細かければ3分抽出。
きちんと出せばトワイニングやアーマッドでおいしいけど、
通販とスーパーのものはコスパも品質も全く違うので、
安くてうまいミドリRガマゲとマヤティー推奨。
スレに来る人は必ず家の近くで買えるものって言うけど、
絶対ネット通販の方が良いよ。
密封性は絶対条件なので、袋がチャック付きでなければ缶を買ってくる。 とりあえずなら袋ごとジップロックに入れとけば? 遮光しないといけないので、透明の袋に直接茶葉はだめ。
486 :
478 :2009/11/01(日) 23:24:12 ID:???
487 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/11/02(月) 01:08:05 ID:BJgC61rJ
~~~
>>480-482 よく見たら、CTCに混じってもっと細かい茶葉が入っていました;
抽出時間が長すぎて変な渋みが出てしまったようですね。
いろいろ調節してみます。
牛乳も美味しいものを買ってきて、多めに入れてみますね。
皆さんありがとうございました。
>>484 絶対かどうかは人によるだろ
もはや用途とか目的が違うんだから
紅茶通にとっての定番のティーストレーナーってないのかな? 他のスレのログとか見てると馬鹿高い銀製のやつやアンティークのやつとか以外にはあまりこだわってるように見えないんだけど
>>490 定番とまでは行かないかもしれないが、性能にこだわる場合は
ハイテックのストレーナーを使う人が多い。
ニトリのやつは、安くて高性能だったぜ
いれるんじゃなくて茶葉のまま香りをたのしみたいのだけれど いいのあったらおしえてください 車にポプリみたいなかんじでおきたいんです
茶香炉とか? 乗る前に焚いておいたら一日くらいはもつんじゃない?
茶香炉 素敵なものを教えていただきありがとうございます 早速セットを探してみたいとおもいますありがとうございました
496 :
494 :2009/11/03(火) 20:00:07 ID:???
茶香炉は火を使うので気をつけてくださいね。 シガーソケットで使うアロマランプがあるみたいなので オイルの代わりに茶葉でもいいかも。 熱が弱いかも知れないけど
ミルクに合う紅茶を教えてください! 普段はトワイニングのアイリッシュブレックファストを飲んでます。
ケニアCTCがミルクティーにおすすめ 低温殺菌牛乳が合うよ
500 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/11/04(水) 21:58:44 ID:flfBGeJr
遅くなりましたが
>>483 です。
>>484-485 レスどうもありがとうございます。ポットは、古いものが2つ棚の奥に眠っていたと思うので、それを使おうと思います。
ネット通販は慣れていないので不安だったのですが、やっぱり幅広く探せるのはネットですよね。通販も考えてみようと思います。
美味しい紅茶を淹れられるよう頑張ります。
sage忘れてしまいました…すみません
502 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/11/05(木) 12:26:30 ID:9ELapLOM
>498 ルフナを見つけたら試す価値ありと思う
503 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/11/05(木) 13:35:39 ID:I1OLTon6
一番うまい紅茶はなに!?紅茶はからだにいいらしいな
>>503 お前さんが飲んで美味いと思った奴が最強
紅茶は好みがあるからな
SFが好きな人も居るしFFが好きな人もいるしどれが正解という事ではない
505 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/11/05(木) 15:35:18 ID:+MUaEKCW
これからの季節はやっぱり紅茶だよなぁ…
>>505 マターリスレに行ったら?あちらのほうが雑談向きだし
こちらは質問用だから
この質問はありなのかわからないけど、質問です。 紅茶に、自宅で咲いた薔薇を摘んで、紅茶に浮かべるor入れる ということをする方はいますか? 薔薇の香りのするお茶を手作りやブレンドで作れたりするでしょうか?
自作はしたことないけどローズティーってのはあるから 自分でブレンドしてみるのも楽しいかもしれないよ
>>507 無農薬(煮出したハーブで殺虫等)なら大丈夫でしょうが、薔薇って結構ガンガンに農薬使ってませんか?
自宅の庭のは入れる気がしませんが。
園芸屋の苗も観賞用として普通に売ってるのは薬品使ってるから 植えてから何年もずっと無農薬で育てて薬の残留も ほとんどないだろうって状態じゃなきゃいれちゃ駄目。 自宅で育てた花を食用にするって優雅で憧れるけど 実践しようとすると結構めんどうだよ。 やってる人は少ないと思う。エディブルフラワー自体、 菊や花紫蘇以外は日本じゃ物珍しい部類だし。
通常のバラの育て方って分からないけど、食用にするなら種から育ててネット張ったりして 虫付かないようにすればいけるんでない?
>>510 >園芸屋の苗も観賞用として普通に売ってるのは薬品使ってるから
>植えてから何年もずっと無農薬で育てて薬の残留も
>ほとんどないだろうって状態じゃなきゃいれちゃ駄目。
何年もかけないと抜けない薬品って、具体的にどんな物だ?
一般的な農薬で、使用後は年単位で食用不可って聞いたこと無いんだが。
>>511 薔薇で無農薬は難しいよ。風で虫飛んできたりするし、それより病気になりやすい。
葉枯れ、ウドンコ病、その他諸々・・・
>>512 一般的に使われている農薬は、全て国から許可が下りている。
それでも、農薬はなるべく避けたほうが無難だと一般的に言われている。
アメリカのレモンだって許可が下りているから農薬や防カビ剤がついているわけで・・・
農薬を避けるかどうかはその人の判断によるが、農家自身は自宅用に無農薬を別に栽培して
消費しているという話は聞いたことがある。
514 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/11/07(土) 20:50:17 ID:NkxYFiET
煮出しミルクティー(チャイ?)について質問させてください。 まず小鍋で湯を沸騰させてから茶葉を入れ煮出す方法と、 水の状態から茶葉を入れて煮立てる方法があるようですが 濃いめの美味しいミルクティーを作るにはどちらが向いていますか? また、紅茶の茶葉はぶくぶく沸騰させてよいものなのでしょうか?
>>513 農家だが、農薬使わないのは健康を気にするからじゃない。農協や市場の規格に合った作物を作るため。
自宅用のは金をかけたくないからつかわないだけよ?
野菜用とかの農薬使えば大丈夫でない?
>>513 いやいや、聞きたいのはそういう事じゃない。
>何年もかけないと抜けない薬品って、具体的にどんな物だ?
これ。
知ったかの揚げ足取りウザ。
ハンパ知識で大げさな事を書いて、質問に答えずに話を逸らすのもウザイね。
とりあえず
>>507 は農薬とか別に聞いてないよね
ネットだか雑誌だかで浮かべてるのは見た事ある気がする
自家栽培でハーブティーとかやる人ならバラも使う人いるんじゃない?
(∵)
518は
>>512 、517の事言ってるんじゃない?
まぁ、この話題は
>>507 の書き込みがないことには進まないね。
バラの紅茶はメイグイファ紅茶とかあるよね。 中国茶の店とかでバラのつぼみを買って、ちぎって入れたら出来上がり…か? 農薬のことを考えると手作りは難しそう…
ロイカーカムとかの茶こし付きマグカップ便利そうでいいなあ、と思って いるんですが、使い心地やリーフで淹れたときの味はどうなんでしょうか?
このスレでジャンピングがあまり関係ないというのを読むと 茶こしにリーフ入れて抽出も、おいしくできるんじゃないかなと思う 自分ちにはハーブティー用の陶器製茶こししかないから 穴から葉が流れ出てしまうので使っていない チャレンジしてレポよろ
ポットと一体型の茶漉しなら茶漉しの中でもお湯で葉が開くけど カップにセットするタイプのだと葉が開かないから お湯でヒタヒタにして蒸らす時間がとれない場合はただの色水だな それと葉が開くのに余裕の無い空間だと葉の繊維が出てきてエグ味がでるよ
>>527 ポットに装着する茶こしの方が直径が小さかったりしない?
その場合は条件はカップとあまり変わらないんでは?
初めておじゃまします こんな質問でもよろしいのかしら 安くて美味しかった100入りティーバッグ「セイロンティーガーデンズ ピュアブラックティー」を都内山手線圏内で売っている店を御存じでしたら教えてください 以前に購入した店は扱わなくなってしまい ググったらネットショップばかり出てきて見つけられませんでした よろしくお願い致します
軟水のミネラルウォーターでいれた紅茶と、 水道水でいれた紅茶では味に違いが出ますか?
飲み始めて1週間の初心者です。 今日トワイニングのプリンス・オブ・ウェールズを飲んだのですが・・・ 『スモーキー』というかまんま野焼きの香り、 飲んだ後も喉が煙にむせたときみたいにざらつくし、気持ち悪くなってしまいました。 入れ方はそんなに悪くなかったと思うのですが・・・。 ウェールズのキーマン風味は標準なのでしょうか? それとも、もっとスモーキーとは素晴らしいものなのでしょうか? 今まで飲んだのは、マリアージュフレールのダージリンとイングリッシュブレックファスト、 キャラバンティーカンパニーのヌワラエリアです。 ウェールズは200gの缶で買ってしまったんです。 どうしようorz
プリンスオブウェールズはストレートで甘めのケーキ類と一緒に消費するのが最高に旨いと思ってる あの渋めのさっぱりスモーキーさがちょうどいいんだよね でもちょっと531の入れ方が濃かったんじゃないかなって感じはする
533 :
531 :2009/11/10(火) 19:21:29 ID:???
≫532 アドバイスありがとうございます。 入れ方を分析してみると、 ポットはあたためて、お湯もまあまあのタイミングで 滝のごとく注ぎ込みました。(飛沫が熱い!いくぜジャンピング!) 二杯弱飲みたくて、茶葉の量はティースプーン少し盛り (FBOP?かなと思ったので)くらいにしました。 4分くらい経ってふたを開けると茶葉はだいたい底に溜まっていたのですが、 どうも色が薄い?というか、底の方しか色づいていなかったので、 少し時間をおいたのですよ。 入れ方が濃いというのはここな感じがします。 茶葉は少なめかなと思ったので。 再び覗くとまあまあな色だったのでそこでカップに注ぎました。 やはり入れ方は難しいですね。 お湯のタイミングばかり気をとられていましたorz 皆様はどのタイミング・茶葉の状態、水色で、カップに注ぎますか?
美容(肌)にいい紅茶、なんでもいいんで教えてください!
>533 多分濃く入れ過ぎだと思う 水色は葉によって飲み頃の色は変わるよ 濃ければいいってもんではない ダージリンのFFとか物凄く薄くても美味しいし アッサムなんて出し過ぎたかなと思ってもいい感じだったりするし スモーキーフレーバー苦手なんだったらミルクティーを試してみたら?
>>531 入れ方ではなくて、単にあなたがキームンが合わないと
いうことだと思うよ。
キームンでも超級ならばスモーキーではなくなるので、
ルピシアかセレクトショップあたりで試してみるとか。
でもキームンにこだわる必要もないけどね。
プリンス・オブ・ウェールズは、薄いくらいの水色でいいと思う。 キーマンのあの感じが苦手ならば飲めないとは思うけど。 どうしても飲めないならジンジャー、シナモン、ナツメグなどを 加えてキーマンの香りをなくし、ミルク落として チャイ風ミルクティーなんかにすれば消費は早い。
540 :
531 :2009/11/10(火) 22:11:34 ID:???
>>535 >>537 >>539 皆様 ものすごい勢いで答えてくださってありがとうございます。
もう一度トライしていたらこんなにレスいただいていたとは。
薄めの水色で入れてみたところ、スモーキーさは
弱まったものの、それでも私にはちょっと癖が強い様orz
すると実験台にした家族が
(「プリンス・オブ・ウェールズ(軍艦)。」といったら食いついた軍ヲタ)
「これミルク入れたらいいんじゃね(´・ω・)旦」
そこでミルクを入れたら、いい感じに香りが調和&抑えられて
少し飲みやすくなりました。
でもまだ少し風味が強かったので、532さんのオススメのように
クリーム系のお菓子と一緒に飲んだらウマー!でした.(*\'v`*)゜
どうやら私にはウェールズ(おそらくミルクよりもクリーム)にさらに
クリームだっぷりお菓子でちょうどいい模様です。
しかしこれは・・恐ろしいカロリーだ・・・。
そしてチャイは、いつもは使い終わった茶葉で作っていてもうちょっと
風味が欲しいなーと思っていたので、ウェールズでやってみます。
今回で、私とキーマンはあまり合わないとわかりました。
でもミルクを入れた香りはなかなか複雑で奥深いですね。
ウェールズ消費したら、超級も試してみたいです。
皆様、適切なアドバイスをありがとうございました。
キーマン自体がわりと独特なお茶だと思う。 上級、特級を試したけど個人的には駄目でした。 好き嫌いが分かれるお茶でしょう。
531です。 今朝はウェールズのチャイを砂糖・ミルクたっぷりで いれたところウマー!でした。 あの苦手なスモーキーさが逆にミルクティーに重厚な 香りを与えるのが意外でした。 そしてスモーキーに耐性ができたところで うっすーーーーーーーーーーーいストレートを試してみると ・・・いけました!むしろ中国茶(当たり前ですけど)という 心構えで飲むとミルクなしでも美味しい!むしろストレートがいい! 同じお茶なのに「紅茶っぽくない香り」と無意識に拒否していたんでしょうね。 もともとジャスミンなど好きだったので香りも気にならなくなりました。 そしてスプーン2/3の茶葉で4〜5杯は余裕で飲めて、経済的にもイイ! 実は毎日水筒を入れるからヌワラエリアの消費量が恐かったんです・・。 これなら気軽に飲めます。自分なりの美味しいキーマンが見つかって よかった・・ε-(´∀`*)ホッ それにしても「紅茶ぽくない」→「いい中国茶の香り!」に呆気なく 変換する自分の脳って・・・・・・自分の鼻に自信がなくなったorz 紅茶・緑茶・中国茶と分類する事が浅はかだったのでしょうね。奥深い。 こんな初心者に沢山レスを下さりありがとうございました!!
癖があるから、一度苦手意識を持ったら飲みにくいかもね。 なんにせよ好みの飲み方が見つかったようで良かった。 甘い物好きなら同じトワイニングのレディグレイもおすすめ。 矢車菊+柑橘系の甘めな華やかな香りで飲みやすいよ
トワイニングだったら是非輸入バージョンを飲んで欲しいな カルディとかに置いてある奴 片岡が介入しているほうはオススメできない
顔文字とテンションがうざっ
546 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/11/12(木) 18:17:37 ID:UvXrkl1T
適当にアールグレイっての買ってきたがよく考えたらこれは前に飲んで匂いのキツさに腰を抜かした種類だったかもしれん 名前的にダージリンよりかっこいいからこっちにしたが市販の紅茶はダージリンがデフォだったか
私はアールグレイどころかダージリンもダメ セイロン万歳なんだよ
>>546 アールグレイは着香紅茶。
スーパーのダージリンは香り無いけど、また別次元の話。
549 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/11/12(木) 18:47:43 ID:UvXrkl1T
今帰宅して飲んだが案の定凄まじい匂いだったwwwwこれは俺に合わんわwwww 着香紅茶って珍しいのか? リプトンの15パック入ってるアールグレイなんだが飲んだ事ある人いる?
リプトンのアールグレイは無いけど、F&Mのならアイスにしてよく飲んでたなぁ 今はトワイニングのレディグレイを気分でホットにしたりアイスにしたり アイスにするとどうしても香りが弱くなるから匂いの強いの(ラプサンスーションとか)を使う ラプサンは匂いが独特すぎて好き嫌い別れるけどw
>>549 質問したいならまともに聞けよ。
>着香紅茶
フレーバーティーという呼び方の方が一般的だけどね。
アールグレイは柑橘系のベルガモットで香りを付けてるの。
フレーバーが苦手なら普通にストレート向け買えば。
ダージリンと名付けてその辺に売ってるのはだいたい
本当のダージリンじゃないけどね。
552 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/11/12(木) 20:26:04 ID:UvXrkl1T
別に質問って訳じゃねーよwwそんなんでカッカするなら2ちゃんやるなカスwwwwwww
>>549 香りの強いのはアイスティーにすると飲みやすいよ
初めからお湯を使わずに水出ししてみると、香りが気にならないかも
555 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/11/12(木) 22:11:04 ID:LOVlvdlc
えいこく屋というお店で紅茶を頼もうと思うのですが評判はどうなのでしょうか? また、ストレート用、ミルク用でそれぞれオススメの商品はありますか?
>>552 釣りならアセリオスレにでも行ってらっしゃいw
今日ティースクールに行ったら講師がティーバッグをジャンピングさせてるのを見て驚いたシロートが質問しますっ! 楽に沸騰中のお湯をポットに注ぎたいのだけど、良さげな器具がないでしょうか? お茶を淹れるたびに沸かすのメンドくさす(´・ω・`)
558 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/11/14(土) 20:11:04 ID:UQVLygAw
福袋どこがお得なの?
>>557 安い電気ケトルならそこらへんの店で千円前後で色々売ってる。
ただ、汲みたての水道水を沸かすのが良いので、ちゃんと頻繁にケトルの水を替えるのならば
やかんや行平鍋・ミルクパンで沸かしても手間としては大差ないと思う。
ぼーっと湯を沸かしながら茶葉用意して、セット持って移動でカップに注いで一息入れるのも悪くないよ。
うちならテキトーに飲み物淹れる分は側に保温ポット置いて、6時間位お湯を持続している。
>>555 >えいこく屋
農園物のリストを見る限り、すごくハイレベルの物を入れてるので
品質は良いと思うがそれしかわからん。
ティファールタイプの電気ケトルは、沸くと自動でスイッチ切れるのが嬉しい。
今時のIHコンロとかも湯沸かし設定にすれば切れるけど。
>>557 紅茶のセオリーに反するけど、「水から沸かしたて」じゃなくてもいいなら、
今時の電気ポットでも「再沸騰」ボタンで一発。
564 :
557 :2009/11/15(日) 07:42:18 ID:???
ありがとうございます! IHコンロでクグってみたら値段が厳しい、、、 電気ケトルが1000円台で買えるなら良さそうです、試してみます♪
安いケトルは臭いがきつかったりするから どうせ買うならティファールレベルのものをおすすめするよ
>>563 再沸騰するときに、一杯水を入れたらなおよい
>>565 うちの水はティファールではカルキ臭さが取れなくてだめだった
で、ラッセルボブズ使ってる
568 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/11/15(日) 13:58:42 ID:H1GI4Ftm
>>562 一度頼んでみます。ありがとうございました
>>567 それはケトルの問題と言うより……
素直に浄水器買った方が良いよ
>>566 ティファールも初めの数回は臭いがあるけどね。
しばらくしたら気にならなくなる。
安いやつは素材の点で心配になるね。
1000円台のが悪いとは言わないけど、 3980円くらいでティファール売ってるんだから・・・ 安いのは電熱線が露骨に出てるのが嫌だ。 洗いにくそう・・・
電熱線出てて、放置してると電熱線がサビ茶って嫌
>>569 ふつうに飲んでもそこまでひどい水ではなんだけどなー
570の言うようにティファールの匂いだったのかもしれん。
カルキ飛ばしくらいしてくれよ!とすぐ手放しちゃったので
今となってはわからんが
スレ違いすまん
>>573 カルキ飛ばしとか……
薬缶に何を求めているのかと
それだと結婚式の引出物のカタログに載ってる電気ケトルだと不安が残るのかな 昨日カタログを貰ったから検討してます。
茶殻の処分で三角コーナーを使う以外に何かいい方法ありませんでしょうか。 今はお茶パックを使用しています。 でもうまく膨らまないし、ちゃんといれられているか不安です。 普通の茶漉しも持っているのですが、網に茶殻が引っ付いちゃって、どうしても三角コーナーの上での水洗いが必要です。 小さい洗面しかなく、三角コーナー置けません。 おいしい紅茶をいれたいです。良い方法あったら教えて下さい。
家でジャワティーストレートに近い味の物を水出しで作りたいんだけど、お勧めの茶葉教えて下さい。 日東の渋みの少ない紅茶で試してみたんだけど、いまいち旨くなかったので。
>>576 排水口の下のゴミ受けにネットを付けて、
その中に流し込んでしまうのは無し?
>>576 お茶(出汁)パック、けっこう便利だと思うけど納得出来てないんだよね?
茶茶急須みたいな大きめの茶漉しが最初から付いてるポット前提で
コーヒー用のフィルターを茶漉しの形に折って、茶漉しに乗せ、茶葉投入
…くらいしか思い付かん
それで上手く入れられるかどうか試した事無いから分からんが
パックを閉じないで口開けたまま茶漉しに乗せると言う手もあり?
581 :
576 :2009/11/16(月) 19:43:19 ID:???
amazonが携帯用だ。不慣れですいません。 早く規制解除されないかな…
100均でも売ってるが、手のひらより小さいミニサイズの手持ちの茶漉し使うのはどうだろう。 ポットの中で茶葉を泳がせておいて、カップに注ぐ時に茶漉し使う。 小さくて網の継ぎ目がないから、振って水分大まかに切ったら、手でほとんどゴミ袋にINできる。 うちも三角コーナー使ってないが、排水溝のネット+チラシ折箱(水分も切れる)で間に合ってるよ
>>584 コーヒーフィルターの新しい使い道を発見したような気がするw
茶葉も綺麗に開くならやってみようかな〜
>>584 一度、コーヒーフィルターに茶葉を入れずにお湯だけ注いで、
茶葉の指定時間経ってから、そのお湯を味わってみて。
>>586 お昼に白湯と比較してみます。
繊細なにおいの違いが自分にわかるといいのですが…
あまりあてにはならないかもです
何にせよおいしい紅茶のためがんばります
>>586 やってみました。自分の鼻と舌ではわからず
そして紙がいいのか鼻が悪いのかも判断つかず…
使ったフィルターはカナエ紙工というメーカーの無漂白のやつです
まだこのレベルの香りを気にするような紅茶はいれられないので、
自分としては問題なさそうです。
今日の紅茶も濃かった…
はかり欲しい
分量わかりません
>>588 あなたが気にならないならOK。
物によっては「紙の臭い」が強く出る物もある。
チャイに興味があります。色んな料理に使えるスパイスで、チャイに入れると美味しいものって、どんなものがありますか? (学生の一人暮らしなので使用頻度の低いものはちょっと…)
いろんな料理に使うというわけではないけど、カルダモンがイチオシ。 いろんな料理に使う方を優先するなら、生姜。 生の生姜を買って、使わない分は丸ごとラップにくるんで冷凍、 使うときは冷凍のまま摺り下ろす。 ちょっと硬いけど、冷凍のまま包丁で薄切りも可能。 硬すぎるなら、切り口をラップの上からちょっと手で温めるとか、 金属(アルミ)のバットやボウルに、切り口を下にして立てて数分待つといい。 使い残しは溶けてしまう前にまたすぐ冷凍。
生姜はすり下ろしておいてから冷凍でも大丈夫だよ ラップに包んで、使う時バキバキ折ってお茶に投下 生の生姜をスライスして、乾燥させておく方法もある 天日じゃなくレンジでも出来るらしいが、今度挑戦してみるお
>>590 カレー作ったりするなら、ジンジャーとシナモンとカルダモンとクローブがいいよ。
マサラチャイの基本の味だし、安いカレールウにスパイス入れると格段に美味くなる。
エスビーとかの粉なら安いし消費期限も長いし。
一度淹れたあとの出がらし茶葉で、 もう一回作るのってみんなやってる??
ノシやってるー。 入れるお湯の量半分で6分。まあまあの味に出るよ。 ただ、それがベストではなくて、 おいしいお茶の後の水分補給みたいな位置づけ おいしいのが飲みたい時はまた入れ直します
東インド会社のスタントン・アール・グレイを買ってきたのですが、すごく人工的というかまるで温泉の元みたいなきつい香りでびっくりしました 缶で買ったのにこれ以上はとても飲めそうになくてショックです… ここのメーカーはどの紅茶もこんな感じなのでしょうか?
>>597 アールグレイって他の茶葉と違う着香茶だから、他のも同じかと聞かれると
違うんじゃないかなあ。
アールグレイは初めて?
>>598 香りが好きなのでアールグレイは普段からよく飲んでます
ただここまで不自然なくらい着香がキツいのは初めてだったのビックリしちゃって…
今度はアールグレイ以外を試してみようと思います
>>595 何度かやってみたけど、おいしいの飲んだ後に飲むと満足感薄れるからやめた
>>599 そうかあ。残念なのに当たっちゃったね。好きな人は好きらしいけどね。
他の(着香していない)茶葉とブレンドして香りを和らげるとかで
飲めるといいね。
おいしいのが買えたらまたレポしてください。
紅茶初心者なんですが、好みの味を探ろうと思い数種類のセットみたいなのを購入しようと思ってます 近場に紅茶専門店等がないのですが、比較的安心して利用できる紅茶通販サイトってありますか? ルピシアにはセットみたいなものはありませんでした
ルピシアってコスパ悪くないか?
whittardのdreamtimeを買いたいんですけど、通販でどこで買えるか知っている方はいませんか?
>>605 セレクティ、ダージリンスレとかで感想見て、この前初めて買ったけど期待はずれだった(´・ω・`)
いつもはジークレフ、シルバーポットで買うことが多い。
産地別の茶葉をあたるのならセレクティってお手頃だと思う
ティーバッグ150円とかで売ってるよ。
セイロン茶ならミツティーにもお試しセットがあった希ガス
ミドリRガマゲも安い。
>>2 をあたって色々比較してみるといいよ
610 :
609 :2009/11/18(水) 14:32:54 ID:???
セレクティはケニアやCTC好きな人にはオススメできるけど
ダージリン好きにはオススメできないな
>>608 はダージリン好きみたいだし、ジークレフやシルポが向いてるんじゃね?
>>608 >
>>605 > セレクティ、ダージリンスレとかで感想見て、この前初めて買ったけど期待はずれだった(´・ω・`)
今年はねぇ。
元々品質にはばらつきが多少あるんだけど。
それでも基本的にしっかりしたものを置いてる店なので、
お試しにはいいと思う。
614 :
608 :2009/11/18(水) 16:54:49 ID:???
615 :
602 :2009/11/18(水) 17:45:13 ID:???
皆さんありがとうございます セレクティーのお試しセットを購入してみたいと思います
>>613 ありがとうございます。早速注文したいと思います。
617 :
590 :2009/11/18(水) 18:31:13 ID:???
>>591-594 ありがとうございます
ショウガは持っているので、カルダモンを試してみます
水600mlに対して ダージリンなら6グラムくらいで十分なの? 10グラムいれてた
600mlって多いねえ。英国製お客用ティーポット? まあ6gでいいんじゃないでしょうか。 入れすぎると渋々になっちゃうような気が。
400mlに6g入れてるけど・・・
日東紅茶のデイリークラブ飲んでます。よく飲むのでもう少し安いのにしようと思っています。1日6−7パック飲むので。。なるべく味が落ちないのでお願いします。 デイ&デイはまずいからやめたほうがイイって言われました。やっぱり缶の方が安上がりになるのですかね。
ディンブラの良質なのってどちらにあります? ネットと都内で
>>622 楽天の「紅茶専門店 紅茶屋さん」って店の
グレートウエスタン茶園BOPおすすめです。
同じ茶園のを他店で買ったのより美味しかった。
木箱なのでメール便不可なのが難点だけど、送料無料にするのに4箱買っても飽きない味です。
625 :
618 :2009/11/19(木) 23:44:45 ID:???
いまいちな時は、葉は多めにして、時間をいつもより少なめにして淹れている
>>625 別にわざわざ言うほどのことじゃないけど
どう考えても2グラムではないよな
628 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/11/20(金) 13:50:19 ID:Srkf9glr
旅行先でレモンジンジャーにはまりました。 日本でも買いたいのですがオススメarimasuka?
まずは自分でレモンと生姜をブレンドして作ってみるべし。 セレッシェルにあったのはレモンジンガーだったっけ?
630 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/11/21(土) 00:51:27 ID:oONQ2qHG
年末の福袋、まだ内容とかは分からないけど皆はどこかの店のを買う予定ある? 自分は一応シルポの福箱を買おうかと思ってる。
同じくシルポ狙い何だかんだでバランス良いからな
632 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/11/21(土) 18:22:58 ID:GlkcJjYK
マフラーに匂いをつけようと安いフレーバード買ってきたのですが、 どんな風にしたらうまく移りますでしょうかね? とりあえずビニール袋に密閉したんですがなかなか移ってくれません。
排気口から紅茶のにおいのする車か…… かっこいいなー
634 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/11/21(土) 18:47:22 ID:GlkcJjYK
それもすごくオシャレだと思いますが首に巻くマフラーです。
精油をつかったほうが楽じゃないかなぁ フレーバードティーでやりたいなら アルコールに浸してフレグランスを抽出して それをマフラーに吹き付けてみればどうでしょ?
茶葉を直接マフラーにつけてゴシゴシやるとか
>>635 ありがとうございます。
去年はペパーミントの精油でやったのですが、お金が掛かってしかたないのですよね…
消毒用のアルコールで抽出できるかやってみます。
>>636 今ごしごししてみましたが手がいい匂いになるだけでした。
>>637 茶葉とマフラーを小さな箱に入れて1週間くらい置いとくとか
抽出したお茶にマフラーを浸す→マフラーが縮む
しかも茶色とかになる
紅茶のにおいのフレグランスにしたら? 結構あるでしょ
普通にポプリの香を移すだけじゃだめなのか?
紅茶のフレーバーってどんな香りを移したいのかしらないけど 昔の人はお線香焚きしめて着物に匂いを付けていたね 今はインセンス物って種類も豊富で手に入りやすいよ
茶香炉で茶葉を焚くのは良さそうだね
645 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/11/22(日) 22:44:24 ID:TkVm2yfz
でも、元々香るものを焚くのと違うから フレーバーティーの香り具合はどうかなー。 AXEでベルガモットが出たね。
646 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/11/22(日) 22:52:42 ID:qFSY9A4F
器具は何買えばいいの?
まずやかんを用意します。
次に靴下を脱ぎます。
全裸になって、もう一度靴下を履きます。
部屋を暗くし、横になり目を閉じて、眼球内をニュートリノが貫く瞬間のチェレンコフ光を待ちます。
まどろみながらラピッド・アイズ・ムーブメントが始まるのを待ちます。
653 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/11/23(月) 15:48:11 ID:EVd/5y2d
エディアールのエディアールブレンドが好きなんですが、他のブレンドもので近いものを教えてください 茶園ものは素人が買っても美味しいものじゃないと分かりました
654 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/11/23(月) 18:45:11 ID:LzAmUtn/
美味しい紅茶が飲みたくて、シルバーポットの蓋つきカップを買うか 紅茶研究者のノウハウが詰められたディンブラのポットを買うか悩んでます。 どちらがオススメでしょうか? あとウエッジウッドでオススメな紅茶があれば一緒に教えてください。
ディンブラのポットってこのスレ的には不評なんじゃなかったっけ。 ウェッジウッドの一押しはピクニックティー。 ほんとにピクニックに行って外で飲みたくなるおいしさ。
シルポのメジャーカップはいいよ。 お湯の量も分かるし ガラスが分厚くて保温性も高い。
初めて紅茶にハマりました。紅茶の福袋があるなら、色々種類がある福袋を買おうと思ってます。 オススメなお店とかありますか?初めて買うのでどこの店で福袋があるかよくわかりません。 ルピシアのは先ほどネットで一つ買ってみましたが他もあるなら買いたいです。毎年買ってる詳しい方教えてください。
他スレから…
102 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2009/11/22(日) 21:11:11 ID:???
リーフルはダージリン好きならお勧め
>>101 がダージリン好きでいろんなダージリンを飲んでみたいなら
リーフルの福袋を買ってみるといい
772 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2009/11/23(月) 13:35:38 ID:???
すいませんが福袋ってどういうところで売ってますか?
初心者なもので…
773 :名無しさん@( ・∀・)つ旦~:2009/11/23(月) 14:41:20 ID:???
>>772 人気が高いのは、
シルバーポット、セレクトショップ、ジークレフ、
ミツティー、紅茶専門店紅茶屋さん(この二店はセイロン専門)とか。
今もう売ってるのはルピシアくらいだな。
まだ好みが決まっていなくて、あれこれ試してみたいなら
シルバーポットみたいに満遍なく入っている店の方がいいかもしれない
自分の好みとショップごとの福袋の傾向を調べてみるといいよ
あ、ごめん、貼り間違えた 最後の3行は始めの102のレスね。いれこになっちゃった まあ他にもいろいろな店があるので、各店の動向をチャックしていくといいよ
×チャック ○チェック たびたびスマソ
ありがとうございます! 参考になりました!
>>653 最近は農園ものばかり飲んでるけど、前はHEDIARDやダロワイヨをよく飲んでた
melange dalloyauだったかな
茶園ものに対しては、自分も最初そういう印象をもってたけど、相性のいいものに当たることもあるかもよ
アールグレイでおいしいのが飲みたいんですが、 おすすめはありますか。 あまりきつくなく、しかしフラワリーすぎないと言うか、 スッキリしたものを探しています。
664 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/11/23(月) 23:22:27 ID:LzAmUtn/
>>655 ありがとうございます。
早速ピクニック買ってみようと思います。
あと、再度質問なのですが、
ウエッジウッドのダージリンはどうですか?
それより、茶園名がついてるような
ダージリンの方が美味しいのでしょうか??
>>656 シルバーポットさんのカップを買ってみようと思います!
ありがとうございます。
>>662 なるほどなるほど
アドバイスありがとう
666 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/11/24(火) 00:51:17 ID:CEVjEZq8
>>664 シルポでメジャーカップ買うんなら、ついでにダージリンも見てみたら?
自分はいつも茶葉はシルポ(ネット)かセレクトショップ(実店舗)で買うんだが、シルポ良いよ。
ただシルポは…フレーバーやらチャイが………美味いので危険w( ゚Д゚)ウマー
置き場所に困るくらい在庫抱えてるのに次々欲しくなるw
>>664 シルポはメジャーカップ付きの初心者用セットがあるからそれを買えばいい
茶漉しとかも付いていたと思うしお試し用の茶葉も付いてくる
666おすすめのチャイやフレーバーは来月の福袋買えばOK
シルポに限らず福袋って初心者向けなんだよ
色々な茶葉を試すいいキッカケになるしね
>>664 に便乗だけど、ブランドもののダージリンておいしさはどうなのかなあ
マスカテルとかあったら嬉しすぐる
知ってる方レポください。
ロイヤルコペンハーゲンのダージリンはおいしかった
>>668 ダージリン好きならブランドものより
ジークレフやリーフルで農園モノ買ったほうが美味いしコスパも良いよ
リーフルはダージリンオンリーの福袋発売するから
お試しで買ってみたらいいんじゃないかな?
670 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/11/24(火) 17:20:35 ID:9Yj171JZ
>>664 です。
農園もの買った方が美味しそうですね。
まずは試しに、シルバーポットさんの4980円のセットのやつ(ポットついてるやつ)
を先ほど注文してみました。
届くのがとても楽しみです。アドバイスありがとうございました。
みんな
>>647 に答えてあげようよ
やかんの次は急須かポットだよ。あと、お気に入りのカップがあると
飲むとき楽しい。
ポットの出口の大きさによっては茶こしもあるといいかな
>>667 の初心者セットもおすすめだけど、はじめにガチガチにそろえなくても
手近にあるものでもかまわないのでは。
ちょっとググれば分かりそうなどころか、小学生でも普通に分かりそうな事を 聞かれてもって感じなんだけど… 紅茶はおろか緑茶もいれたことない(いれるところを見たこと無い)人なのだろうか
一人の人間の成長を見守るんだ
まあその後のレスで役に立ったんじゃないか?とも思う
全裸靴下は定番だもんな
>>674 のはメリオールというらしい。うちにもあるが、洗うのが面倒なのでハリオのガラスポットばかり使ってる。
ぐぐったので以下貼ってみる。
もともとはエスプレッソコーヒーを入れるための道具、メリオール。
日本ではそのおしゃれな形と茶葉が見えるというガラスの特性が好まれて、紅茶を入れる道具として使われています。
でも、気をつけてね。これはあくまで、コーヒー用の器具です。レバーをあんまり強く押し下げると、茶葉が押しつぶされて、出てこなくてもいい苦味やえぐみが出てきてしまう原因になります。
某ティールームでメリオールを使って紅茶を入れてくれたのですが、ウェイトレスのお姉さんが私の目の前で、思いっきりレバーを押し下げ、思わず悲鳴をあげたことがあります(笑)。
レバーの押し下げはあくまでソフトに。決して押し付けないでくださいね。
そこで、このメリオールで美味しく紅茶を入れるためのポイントをご紹介します。
● お湯は必ず沸騰したてのものを使うこと。
● リーフが開くまで、3分くらいは弁を押し下げないこと。
● ハンドルを途中で2〜3回上下させてジャンピングを促す。
フレンチプレスとも 昔よく知らないで買ったので今はほとんど使わないけど、 お客さんに出すと好評なので重宝してる
最初にみたときはカッコイーと思ったんだよなー > フレンチプレス 結局洗いやすいわけでも茶の抽出に向く形でもないんで 割れた時点で卒業しましたが…
プレスは網自体がフィルターになってるから別に下まで押さえつけなくても 中程に位置させてそこで茶葉をこしとればいいポットになる。 一回で注ぎきることが条件だけど
そうそう、1回で注ぎきらならないのにカフェとかでこれで出されると シブニガものを飲まなきゃならなくなって茶話の後半が重くなる。 押し下げられて出てきた日にゃ鬱でw 見た目がいいらしくおしゃれを気取っている喫茶店ではよく出てくる
686 :
668 :2009/11/25(水) 13:56:51 ID:???
>>669 なるほどコスパの面ではブランドものより農園ものですか。
リーフルの福袋いいかもですね。買ってみることにします。
ありがとうございます。
フレーバーティーの入っていた缶を流用しようとしたら、結構匂いが染み付いています。 「茶葉が脱臭剤の代わりになるからそのまま別の葉を入れちゃえばいいよ」と友人に言われたのですが、 なんだかもったいなくて…… 何か手っ取り早い脱臭法はないものでしょうか。
臭いがしなくなるまですすぎ、食器乾燥機にGO
689 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/11/25(水) 22:58:33 ID:2WOydGn9
あっ……答えてくれるスレがあった……orz 雑談に書いてきたところなのですが、 マイティ缶って単品で売ってないものですかね。 通販でしか見かけなくて、ちょっぴり困っているところなのです。
690 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/11/26(木) 09:32:41 ID:Uvv3q1zf
タイフーはどこでかえまつか?
マイティ缶で売っている紅茶専門店とかに行って聞いてみたら? どんな形状で売っているかはネットで調べられるんだし 普通の茶道具点とかでは売っていなさそう。
>>690 イメージでは成城石井とかにありそうだけどよくわからん
イギリスから取り寄せるとか?
693 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/11/26(木) 13:59:36 ID:rxl8k9ld
>687 ◇ 日常使いの安い茶葉(english breakfastみたいな)でしばらく使う ◇ ふたを開けて暖かい環境で数日〜数週間放っておく (パソコンの排気口近くとか) ◇ ぐつぐつ煮る・洗う(錆びるリスクあり)
696 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/11/27(金) 07:57:00 ID:xFj202K1
タイフーっておいしいの?日常茶かなというイメージだけど 茶葉は何ですかねえ?
699 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/11/28(土) 02:56:25 ID:2ulAIE3b
普段飲む紅茶はティーバックでいいや、ってひとも多いもんですか?
さあ、どうなんででしょうかね? 自分の場合、状況に応じてとしか言いようがありませんし。 急いで飲みたい時はティーバッグ、時間にゆとりがある時はポットで淹れるし。 比率としては2:8ぐらいかなぁ。
自宅ではポット、外ではティーバッグ。 仕事先でも旅行先でも
どのくらいの量を飲みたいかによるかなあ。 ちょっとでいいやって時はティーバッグにする。 普段はポットで300〜400ml
自分で淹れるぶんには茶葉オンリー派
705 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/11/28(土) 20:04:49 ID:eOAPZNI1
先日母とパリに行きました。その時にオルセイ美術館の喫茶店ELIANCE ORSAYで飲んだCRという紅茶のおいしさが忘れられません。どなたかCRの正式名称を教えてください。また日本でそれを買える店もあれば教えていただきたいです。
>>704 はどうしても片付けの時間がない時とか(でも紅茶はぜひ飲みたい)
どうしてる?
普通のティーバッグよりリーフをお茶パックに入れて
作っといたのの方がおいしいかな?比較したことがある方教えてください
707 :
689 :2009/11/28(土) 21:23:47 ID:???
>>691 >>695 >>698 返答ありがとうございます。
取り敢えず明日辺りルピシアに行って聞いてきます。
無かったら通販してる店の近くに友人が住んでいるので頼んでみようかと。
まとめ買いは発注10缶からなら買ったんですけどねw
>>706 ティーバッグ用は茶葉が細かくなってるから
リーフ用の茶葉を使いまわしするより、ティーバッグ専用の使った方がいいよ
リーフは茶葉が開くスペースがないと美味しく出ない
>>708 なるほど。それぞれ目的が違うもんね。
リーフが余っているので頻繁に消費する目的と、
片付け簡単でおいしくいれる方法を模索中だったんだけど、
やっぱり専用の茶葉か市販のティーバッグ買った方がいいんだね
ありがとうございます。
>>709 ポットに比べると味は落ちるけど、茶漉しつきマグカップってのはどうかな?
自分も存在を思い出して使ってみたんだけど、きちんと予熱して沸かしたてのお湯を使えばそんなに不味くもなかったですよ。
>>710 茶漉し付きマグですか…うちにもハーブティー用のあります。
あらためて使ってみようかな。
アドバイスありがとうございます。
今ふと思ったんだけど、スタバで売ってるタンブラー (ふた付き耐熱カップのふたに飲み口の穴があいている)の 飲み口が茶漉しフィルターになってるか、もっと細かい穴のやつを 紅茶専門店とかで開発/発売してくんないかなあ。 手軽にリーフを淹れて飲めて需要はあると思うんだけど…
>>712 茶漉し目詰まり&やけどの危険なければいけるかもね・・・
でも、フタにフィルターだと、飲んでるうちに時間が経って濃くなっていく。
それなら茶漉しが取り外せる茶漉し付マグカップタイプか、
タンブラーにティーバッグで淹れる方がいいかもしれない。
ミルクティーにすると、コクがあってこってりと甘くて深い味わい のアッサムを教えてください。
716 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/11/29(日) 01:44:28 ID:h6MidooJ
保温できる水筒に紅茶淹れていくんだけど、 香りが飛んでいく気がします。 淹れ方のせいですか?
>>715 コクやこってりと甘くしたいなら、黒糖・練乳・メープル・三温糖辺りで加糖してみてはどうだろう。
こってりと甘い匂いがいいならバニラエッセンスとか、温めた牛乳で溶かしたマシュマロ辺り?
アッサムだけでこってり甘い(匂い?)のは知らないです
718 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/11/29(日) 01:49:05 ID:j6gCOmHV
>>714 ありがとうございます、それです!!…でも、何て言うメーカーなんでしょう。。日本ではもう手に入らないんでしょうか。。
>>716 外気は意外といろんな音・においなどがあるので、紅茶の香りに気付きにくくなっているのか、
水筒自体のにおいにかき消されてるのか、
時間がたって冷めていくうちに温度と一緒に香りも飛んでいるか
720 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/11/29(日) 02:21:46 ID:h6MidooJ
>>719 飲んで行くうちに中身が減って香りも飛んでいるのかもしれません
>>715 最近買ったのだと
シルポのハティマラはなかなかコクがあって美味しい
甘みもあるけど深さはそれほどではないか
紅茶に最近ハマりはじめた義妹(30歳)に誕生日なので、ティーカップと茶葉をプレゼントしようと思ってます。 ウエッジウッドのスゥィートプラムのピオニーとエインズレイのチェリーブロッサムならどちらの方が口当たりがよく紅茶に合うでしょうか? 皆さんならどちらのカップを貰ったら嬉しいですか?参考までに教えて下さい。
始めたばっかりであまりカップ等がそろってない状態ならどっちでもうれしいだろうけど 基本的にカップやポットのプレゼントは嬉しくない。 人には好みがあるし、今手元にあるものとのデザインの兼ね合いで使いづらいものもある。 何が欲しいか相談して買うことをお薦めする。 カップのプレゼントはTシャツのプレゼントと同じと思え。
カップより茶葉がいいね ダージリンセカンドキャッスルトンだな
ウェッジウッドやエインズレイをプレゼントするなんてすごいね。 自分だったらどっちでも喜んじゃうなー。まあ集めている関係で ウェッジウッドがより嬉しいけどw
カップを送るなら、サプライズ狙いより好みを聞いてからの方がいいんじゃないかな 個人的にはチェリーブロッサムのアセンズで紅茶飲んでみたいけど
やっぱりフローレンティンターコイズで
相談に乗ってもらってありがとうございます。 ここで色々悩んだ結果カップは見送りました。変わりに色々な種類の茶葉のみをプレゼントすることにしました。 カップはやはり好みがあるから難しいですね。。 今度一緒に買い物しにいく事があればその時に妹が欲しそうなカップを買ってあげようと思います。
>>729 シルポの茶葉は美味しいからオススメ
ティーバックは職場や忙しい朝に飲んだりするから
貰って困るって事は無いと思う
731 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/11/29(日) 23:54:28 ID:o9Yot/GC
今まで、ダージリン、アールグレイ、セイロンオレンジペコ、オリジナルブレンドを飲んだことがあります。 ダージリンは苦みがだめでした。 アールグレイとセイロンが飲みやすかったです。 次はこれに入っては、みたいな茶葉ありますか? ミルクティも飲んでみたいです。
>>731 アッサム辺りどうかな
キャンディ、ニルギリもいい
733 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/11/30(月) 11:09:46 ID:E0qa4Np3
茶漉しを買おうと思うんだけど、2タイプありますよね? 茶葉を球体みたいなものの中に入れて鎖がついてるのと、 ポットやカップにぴったりくっついて、二重みたいになる普通の茶漉し。 どっちがオススメ? 一応ポットは陶器のものがあります。 よく分からなかったらごめんなさい。
>>733 球体の方はあまり茶葉が開かないかなーと思って敬遠してる。
あと一回で淹れる量が多いので多分うちには向いてない。
二重になるっていうのは、急須の中にあるような網の茶漉しかな?
それの縦に大きいの使用してます。3分たったら茶漉しごとはずしてポイ。
ポットからカップに注ぐときに手で持つストレーナー(あるいはミニ茶漉し)も茶葉が開くし便利で100円均一でも売ってる。
ポットが洗いやすい、茶葉が注ぎ口につまりにくい形状なら大丈夫だけど、ポット内の茶葉が捨てられないので、
紅茶をポットから移すなどの必要もあるかも。
>>731 アールグレイはメーカーによって本当にびっくりするくらい
香り、味が違うよ。新しいものに挑戦してみる価値ありかと。
アールグレイのミルクティーもおいしいので試してみてね。
736 :
731 :2009/11/30(月) 13:51:32 ID:???
>>732 アッサムいいですね!
アッサムやニルギリは見たことがあるんですが、キャンディってキャンディという名前で売ってますか?
阪神百貨店にもなかったので…
あと話変わりますが、オレンジペコという紅茶はないんですよね?セイロンのオレンジペコみたいなのはありますが。
ありがとうございました。
>>735 そうなんですか?
ムジカに行こうと思ってて、でもそんなに買えないし、二つくらい買おうかと思ってて。
アールグレイの味が違うの気になりますね、探してみます。
ありがとうございました。
ぐぐってきた OP(Orange Pekoe)オレンジペコ 茶葉の形状としては一番大きい茶葉を指します。 オレンジの香りがする紅茶だと勘違いされている方も多いですが、違います。細くよじれた長い形状の茶葉を表す等級名です。 オレンジペコと銘打たれて販売されている紅茶がありますが、オレンジペコという特定の種類の紅茶がある訳ではありません。 オレンジペコは茶葉の大きさと形状を示す等級名なので、一口にオレンジペコと云っても、産地も収穫期も異なる無数のオレンジペコが存在します。もちろん香味も様々です。 市販されている「オレンジペコ」と銘打たれた紅茶は、オレンジペコ等級の複数の茶葉をブレンドして商品名として「オレンジペコ」がつけられた紅茶です。 キャンディ (Kandy) とは、 スリランカのキャンディ地方(スリランカで最初に紅茶が作られた土地である)で作られる紅茶の総称である。
そこのキャンディを甘いお茶だと思っている人!
candyじゃなくてKandyだからね そう甘くはないだろう
740 :
736 :2009/11/30(月) 18:24:26 ID:???
>>737 すみません。
つまりオレンジペコという紅茶はなく、キャンディという紅茶はあるんですね。
ありがとうございました!
キャンディが甘くないのも軽くショックでしたw
スコーッ
742 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/11/30(月) 19:23:38 ID:8s9QJzs3
トワイニングのオレンジペコって、茶葉は何なんだろうね。 味わいからキャンディとか入ってるんじゃないかと思うんだけど… 結構大きめの茶葉も入っているけど基本BOP?
あ、OPと書いてあったね。失礼。
745 :
733 :2009/11/30(月) 21:30:32 ID:???
>>734 茶葉が開かないんですか…ならやめた方がいいですね。
>二重になるっていうのは、急須の中にあるような網の茶漉しかな?
それです、ありがとうございます。
やっぱりポットのそこに着くくらいの縦に大きいのがいいんですか。
ストレーナーやミニ茶漉しでも開くんですね、なら気に入るのが見つかるまで100均いいかな。
茶葉が注ぎ口につまりやすいので買います、ありがとう!
>>745 ストレーナーやミニ茶漉しは、ポットから注ぐ時に器の上に乗せて
使うんだよ。ポットにつけて使っても茶葉は開きにくく
お茶の抽出もしにくいと思うよ。
747 :
734 :2009/12/01(火) 08:12:18 ID:???
>>745 ごめんわかりにくかったね。
746さんのいうとおり、ポットで茶漉しを使わず、カップの上に持って使うものです<ミニ・ストレーナー
なのでポットが茶葉でつまりやすい形なら止めたほうがいい。毎回ポット洗うの大変です。
一度に淹れる量が少ないなら、球体はティーバッグみたいで使いやすいかもしれません。
急須のような大きい茶漉しなら、茶葉の量が少なくても多くても淹れられるので愛用してます。
748 :
745 :2009/12/01(火) 11:40:18 ID:???
>>746 、
>>747 ミニストレーナーってそう使うんですね!
なら詰まりやすいのでやめておきます。
重ねてありがとうございました!
749 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/12/01(火) 14:02:18 ID:MaYZ5bRQ
カルディのティーファンタジー、ウバを買ったら葉がすごく細かくて茶漉しをスルーする粉がでるほどでした。 少し調べたら、アッサムはCTCで、フレーバードの一部はフルリーフっぽいのですが セイロンとチャイは葉の大きさはどうなっているか分かりますか?
飲んだことある人でないと答えられないね。 それにしても茶漉しを通るほど細かいっていれにくいねえ。
畳織のストレーナー使ってみては?
今度初めて鍋を使ってミルクティーを作ってみようと思うのですが、なにか気をつける事はありますか? 使う茶葉はアッサムです。 砂糖やフレーバーは一番最後に入れたほうがいいでしょうか?
753 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/12/01(火) 16:15:19 ID:Iv1v7Cz7
細かいリーフは、シルポで買ったチャイ用(?)の茶漉しを使ってる。 細かい網が二重だから、ちゃんと漉せるので便利。
今日有名店でアールグレイを飲んだら(初めてスーパーで買ったもの以外をのみました)、お香のような匂いがしました。 全部飲みましたが、アールグレイ好きだったのですが苦手に… アールグレイって実は癖のある匂いなんですか?
書き忘れ それか自分でしたときは葉が開いてなかったのかな… ティーバッグで、とてもいい匂いがしたのですが。
>>754 アールグレイは着香茶だから店によって全然違うよ
ベースの茶葉が違うこともあるし、香り付けの傾向もさまざま
だからアールグレイ好きでも「どこそこのアールグレイが好き」と限定して語る
2重の茶漉しってなんとなく不衛生に感じるんだが気にしすぎだろうか
職場で飲料代節約に箱買いしたアマッドのティーバックアールグレイをがぶ飲みしてたら頭がクラクラした事があるからといってどうしたというのだいやどうもしないごめんそれだけ
>>756 そうなんですか…
ではあそこのアールグレイは合わなかったってことですね。
でも楽しめます、ありがとうございました!
アールグレイ、トワイニングのしか飲んだ事ないんだが あれは一般的には美味い、まずい、どっちに入るんだろう?
>>763 淹れ方と好みにもよると思うが
うまく淹れられた時のトワイニング(アールグレイ・他)は私は好きだよ
でも濃すぎて(渋・ニガ・香り変等)まずかった後はしばらく紅茶淹れるのをためらってしまう
ティーバッグなら濃すぎることはないのであまり飲めないほど失敗したことはないが
缶入りのはちょっと難しいかもしれない
>752 紅茶は牛乳だと上手く抽出できないので 先に少量のお湯で濃いめに紅茶液をつくる ある程度出たとおもったら牛乳を入れるのだが 沸騰させると不味くなるので煮立たせないのが肝心
>>763 レディグレイのほうが俺は好き
というか矢車草が好きかも(フレンチブルーとか)
あとはウェッジウッドのがスパイシーで好みなんで良く飲んでる
>>763 がうまいと思えばうまいでいいんだよ。
アールグレイはほんとに難しい。
誰かがおいしいと言ったのを買って飲んだら自分には合わなかったこともあるし。
と言いつつ自分は今マヤティーのアールグレイにはまっています。
香りはシャープで飲むと深みがある感じ。
>765 インド流(チャイ)だと少量の水でグツグツ煮込みますですが
>>764 ,766,767
ありがとう、オレもレディグレイは好きなんだがアールグレイはあんまり合わなくて
だけど好きなの増えたら嬉しいし、もう少し他のも試してみる事にする
とりあえず
>>752 はミルクパンでふわっと作るミルクティー
に憧れている感じはするので、紅茶液にミルク投入→温めてできあがり
でいいんじゃないの?
自分はスパイスぶっ込み牛乳煮込みの方が好きでよく作るがw
771 :
715 :2009/12/02(水) 17:25:07 ID:mnqbl3k9
>>721 シルポのハティマラを買ってみました。やさしいコクがあって
とても美味しかったです。
フォションの紅茶(金缶)って量販店で安く売られているものと、 デパートにあるフォションの店で売られているものとで 違いはあるのでしょうか? デパートの方は、日本向けにブレンドしているとか・・・。
773 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/12/02(水) 19:51:48 ID:/rGoXcKF
カップについてる小さい茶漉しは正式名称なんというのですか?
ティーストレイナー
トワイニングのCMで使用されている白いカップ・ソーサはどこのメーカーの物でしょうか? 可愛いティーバッグがルンルン歩いてカップに浸るCMです。 紅茶の色がすごくきれいに見えて素敵だなぁと思って… わかる方、教えてください!
777 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/12/03(木) 19:16:57 ID:JsQZwOQ0
家にあるロイヤルコペンハゲに似てるけど違うかな。
トワイニングに問い合わせてもいいんじゃないか? あの器でトワイニングを入れたいんです!とか言ってさ
ポットはウェッジウッドか?
はじめまして、紅茶初心者です。 ティーバッグのもので、「こりゃうまい」「これおすすめ」 ってものが、もしありましたら教えてください。(できたらオーガニック) ストレートで飲むことが多いと思います。(たまに砂糖入れるくらい) なるべくなら実店鋪のもので探しています。 都内在住なんで、もし紅茶専門店(行ったことない)で売ってる ティーバッグのものがおすすめだったりしても、都内の店であれば 買いに行くことは可能です。 今までに飲んだのは、日東の有機のダージリン、オリジナルブレンド、 えいこく屋の有機ウバ、スタッセンのウバ、ダージリン、アールグレイ などで、どちらかというと、味よりもオーガニックであることなどを 重視していたので、葉の種類や銘柄など(?)にもかなり疎いです。 (味にも疎いはず・・・) どういう傾向のものが好きなのかとかも、まだ全然把握していません。 より美味しいものを探そうとしたら、あえて有機とかにこだわらないほうが 得策ですか? できたらオーガニックなものを探している反面、慣行栽培のうまい やつを飲んでみて、「こんなに味違うんだったら(有機云々は)もういいさ」 って感じでもあります。 まあ、その前に、ティーバックで飲むのをやめるのが先でしょうか・・・ そのへんも含めて御教授お願いします。 好みの差が激しい分野だと思うので、こんな状態でおすすめしていただくのは 難しいとは思うのですが・・・長々と失礼しました。
どうしてもteabagがいいなら、三角のフルリーフタイプは使ったことある? 器を一度温めて、その後100度の沸かしたお湯をbagを先に入れて 高いところから注いで、適当に蓋をするといいらしいよ。 ついでに全体を厚手のタオルでくるんで蒸らすとさらにいいと思うよ。 オーガニックに関しては、拘るのはあまり意味ないと思うよ。 それより普通に茶葉で入れることに拘れww
オーガニックにこだわる意味はあまりないとは思うけど そうしたいというのならマカイバリとかアリヤあたりのを 買えばいいんじゃないかねぇ
ええと… バッグ自体の素材には拘ってないのかな?w
>>775 ロイヤルコペンハーゲン、ホワイトフルーテッドプレーンだと思う。
パソだと規制がかかって画像が貼れなかった…
ぐぐってみて。
フレーバーティーとリーフティーの違いについて教えてください フレーバーティーの方は香りだけで味は普通の紅茶なのは調べたのですが、 リーフティーは味があるんですか? 美味しいストロベリーティーを知りたいのですがストロベリーティーで検索したところリーフティーで出たので… フレーバーティーもフルーツの香りがするともあったのでややこしくなりまして… 淹れ方は普通の紅茶と同じでいいんですか? お願いします
もう少しググって調べると幸せになれるかも
>>788 は小学生か中学生?
FlavorとLeafの意味を英和辞書で調べておいで
791 :
788 :2009/12/04(金) 04:16:39 ID:MmY84P7d
分からないから聞いてるんですけど…
>>790 Flavorは味、風味、香味
Leafは葉
と出ましたがだからなに?状態です
知らないと小学生か中学生になるとか短絡的ですね浅はか過ぎるので表では言わない方がいいですよ
>>781 問題は予算だなー
実店舗知りたいなら、どこに住んでるか書いてほしいんだけど…
東京ならやっぱりジークレフかな。
農園物ダージリンはどれも無農薬に近いので、気にしなくて大丈夫。
オーガニックじゃないけど、ネットなら150円で少しずつ買える
セレクティーのティーバッグが買いやすいん。
今ならミツティーのティーバッグ福袋にチャレンジするもよし。
>>791 > Flavorは味、風味、香味
> フレーバーティーもフルーツの香りがするともあったのでややこしくなりまして…
釣り?
自分の文章で答えだしてるじゃん。
フレーバーティーは人工的に香りをつけたお茶だよ。
ガチ小学生だよね。ヤバいっす。
↑ 紅茶についての知識の有無の問題じゃなく、 知能やばい…。 こんな質問をするに至る思考回路が分からん。
797 :
796 :2009/12/04(金) 04:50:21 ID:???
798 :
791 :2009/12/04(金) 05:09:13 ID:???
はぁ? まともに答えないならレスすんな もういいわマジうぜぇタヒねカス共
レベルの低さが見え見えだからスルーしてたが、これは酷いw さすがにわろたwww
まあ・・・本気で判らない人も世の中にはいるんじゃね?
知らないことは恥じゃない
リーフティー=紅茶葉のこと
フレーバーティー=(紅茶葉に)香り付けしたもの
特に淹れ方の違いはないし、どちらも紅茶の葉だ
フレーバーティーには珍しいフルーツ系やよくあるアールグレイなど色々ある
>>788 が調べてたのはストロベリー風味のリーフティーなんだよ
>>791 教えてもらう立場なんだからもう少し自重した方がいい。
ちょっとくらい煽られたからってキレるな。
>>800 がきちんと教えてくれたんだからお礼は言えるよね?
ブランド食器で使い易いティーポットってありますでしょうか。 ロイヤルドゥルトンのでかいのは持っているんだけど6〜7人対応のなので 普段使いに向かない。 せっかくなのでちょっといいのを買ってみたいなと思うんだけど…
せっかくだし片っ端からググり倒したほうが良いと思う いや荒しとかじゃなくてマジで
このスレすごいな。>785 >786みたいに、見事なレスもあれば、 >800みたいに、おサルさんにも優しい人がいる。
さすがに「味」が何か分からない人というのが本当にいたとして いくらネットの掲示板で説明しても無理だと思うぞ とはいってもそこまでの DQN がいるというのは考えにくいので >791 は明らかに釣り確定。 それにしても低レベルすぎる…
教えたがりちゃんがいるからさらにレベルが下がるんだよな
「教えたがりちゃん」「質問者」がいなけりゃ成り立たんこのスレで pgrだのレベル低いだの・・・アホかと そういう話なら鬼女板にでも行って来い どんだけレベル高いんだか知らんが、レベル高い回答・質問するか話題提供でもすればいい 出来なきゃROMってろよ 荒らし並みにスレ荒らしてるぞおまいら
>>802 ポットだけ持つか、カップやソーサーと合わせるかでも違うけど…
合わせやすい白で、ジノリのベッキオホワイトとかどうかな?
コペン・ジノリ・ウェッジはシンプルで使いやすいのが多いよ(ウェッジは最近そうでもないけど…)
マイセン・ヘレンドは取っ手が使いにくい。
海外にこだわり無いならノリタケやナルミでも。
ネットでなく、やっぱりデパートなんかで実物見るのがおすすめ。
長文失礼。
美味しい紅茶を楽しんで!
809 :
781 :2009/12/04(金) 15:29:32 ID:???
皆さん、ご親切にどうもありがとうございました! 吉祥寺よく行くんで、近いうちにジークレフに行ってみようと思います。 ティーバッグの茶葉も売っているみたいだし。 マカイバリ、アリヤ、ミツティーのサイトも、じっくり見てみたいと思います。 本当にどうもありがとうございました。
810 :
781 :2009/12/04(金) 15:35:28 ID:???
>>782 味の好みとか分かってきたら、ティーバッグ無しにも
挑戦したいと思います。
きっとティーバッグのほうが割高なのだろうし。
811 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/12/04(金) 18:32:06 ID:Vh2Rmshi
質問させてください。 ルピシアの紅茶をきっかけに紅茶の世界にはまりました。 そこで紅茶通のみなさんがおすすめする良質な茶葉が手には入る通販を教えてほしいです。 パソコンは使えないので携帯でお願いします。 今のところシルバーポット、くもりぞらで購入したことがあります。
>>811 >>2 で「あなたの携帯」から読める店を探してみてください。
機種によって見れたり見れなかったりあるから。
w
>>807 うん、それは分かる。分かるんだけど、さすがに程度もんかも・・・w
815 :
802 :2009/12/04(金) 21:17:45 ID:???
>>803 そうですね。食器の品揃えも色々みられるし、がんばってググります。
アドバイスありがとうございます。
>>808 若気の至りで買いあさったカップ&ソーサーがバラバラにあるので
(そろえた方は来客用になってしまっていたりw)
ポットと特に合わせなくてもいいか、というのが今のところの考えです。
ジノリのベッキオホワイト、いいですね。ロイヤルコペンハーゲンも好きですし
ウェッジウッドも使いやすいならいいかもですね。
持った時の手の感じと、ティーコージーに収まるシェイプ、注ぎやすさが
ネックです。
ノリタケ、ナルミも視野に入れて探してみることにします。
詳しくありがとうございます!
ポットと無理にあわせなくても、いいものなら素敵に見えるよね ああ、私も買い足したくなってきた
清貧(*´ω`*)
カップ&ソーサーを単品で色々持ってる人には ガラスのティーポットがおすすめなんだけどな。 白磁やボーンチャイナといった地色の違いを うまく中和してくれるし、茶葉が見えるのは楽しいし。
>>818 ありがとうございます。ガラスポットも候補にしてみます。
使い勝手の良さでシルポのPIREXに流れそうで怖くもありますがw
わろたw でも結局、使いやすいのを使うようになるんだよなw
シルポ式ならパイレックスで淹れてガラスポットに移せば問題ない
シルポパイレックスはいいよ!
823 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/12/05(土) 00:57:51 ID:p4lKguxF
664です。あれからシルポの初心者セット届きました。 物凄く使いやすい!洗いやすい!美味しい紅茶が飲める。 買ってよかったです。 あと茶葉は、2009SFのダージリンとニルギリがきました。 ダージリンは、美味しいんですけど、 何だかまろやかすぎて私には合わなかったです。 農園が違えばまた味も違うのでしょうか。 福袋で色々次は試してみたいと思います。
>>823 次はダージリンのオータムナルとかアッサム飲んでみるといいかも
福袋はいろいろ入ってるから楽しめますよ〜
紅茶初心者です。 宜しくお願いします。 ダージリンを分量通りに淹れてみたのですが(140ccのお湯に茶葉3g、蒸らし時間4分) 凄く苦くて美味しくありません。 ちゃんと沸かしたてのお湯、ポットを温めたのですが上手く淹れられませんでした。 どうすれば美味しく淹れられますか? 文章が変ですみません。
>>826 色は薄めでいいので蒸らし時間を3分くらいに減らし、
前より少し薄めに淹れて砂糖少し入れてみると多少飲みやすくなると思う。
ダージリンのミルクティーが好きな人も居るし、自分の好みを探してみたらどうかな
826です 教えて下さり、ありがとうございます。 その淹れ方で淹れてみますね。
質問させて下さい 「トワイニング クオリティビンテージダージリン」 を買ったのですが、香りが独特であまり好きではありませんでした。 ダージリンを飲むのは初めてなのですがダージリンはこんな味なのですか?
たぶん 気になるなら(twinings 以外の)他のダージリンを 試せば、似たようなものかはそれで分かるじゃろ 好みでなければ無理に飲む必要もないし
829です 分かりました。 もしかして私はダージリンが苦手なのかもしれませんが、少し気になるので他のダージリンも試してみます。 有難うございました。
あーこの時期新規参入した方々は幸せだな
何のためらいもなく福袋を買いまくれる
ということで、
>>823 は躊躇いなく福袋セットをポチルとイイヨ
絶対お買い得だからさ
>>832 まったくだ
未開封の茶葉が山ほどあると、福袋を買いづらい
でも、思わずポチりたくなるというこのジレンマをどうしてくれよう
>>833 でもなんだかんだ言っても毎年同じ結果にならない?
じゃあ呼び捨てだな 「かー」
なんという誤爆、すまん
>>826 お湯を200cc、で4分にしてみるのはどうでしょうか
自分も色々試行錯誤中。お互いおいしく入れられるようにがんばろう
826です ありがとうございます。 先程までミルクを入れたりして飲んでいましたが、その淹れ方も試してみますね。
>>826 それは大分濃くでるよ
4g 4分 300ml位でも若干濃い目にでるよ
因みに茶葉はリーフだよね?
自分はダージリンだったら、3g 3分 200ml で淹れてる
自分、3g5分200ml
826です 皆様、ありがとうございます。 やはり少し濃かったのでミルクを混ぜて飲みました。 その後、色々と試してみたら3gで400ccで4分が私の好みでした。 ちなみにリーフです。 色々と教えて下さり、ありがとうございました。
紅茶の保存缶が緩いんですけど、乾燥剤でもいれたほうがいいんですかね?
>>843 焼け石に水
新しく保存缶買って入れなおしたほうがいいと思う
>>843 缶の構造わからんけど、フタ部分にラップ何枚かをかませて隙間調整できりゃ安上がりだな。
どこで聞いたらいいか分からなかったから、ここに失礼します 今朝8時くらいに水筒に入れた温かい紅茶500ミリリットル(スティックシュガー1.5本入り)が 今の飲もうとしたらゲル状になってたんだけど、これはやっぱ腐敗の一種? ちなみに水筒は保温できるやつです あと水筒は別だけど、前に緑茶でも同じ現象が起こった
砂糖、コワス
>>846 紅茶 砂糖 ゲル状 でぐぐってみたら、紅茶キノコというモノが沢山ヒットしました。
それは紅茶キノコかもしれません。
紅茶キノコ、オソロシ
850 :
846 :2009/12/07(月) 13:34:58 ID:???
>>849 ありがとう
物自体は紅茶キノコっぽいけど、半日で発酵した原因がわからないw
ちなみに今日も朝8時に入れたやつが、11時頃にはゲル状とはいかないまでも
重くねっとりし始めてた
水筒は毎日洗う時に熱湯に通してるんだけど、菌が繁殖して死にきってないんだろうか
ってそろそろスレチかな、すいません
スティックシュガーとゼラチン・寒天を間違えてたりしないかな
スレ違いだけど 寒天は一度沸騰させてから冷やさないと固まらないよ
福袋買うかどうするか悩んでる、常温で遮光、密閉容器に入れたとして 紅茶ってどれぐらいの間問題なく保存出来るもんなんですかね? スレ見てると年単位でも問題なさそうな雰囲気を感じるんですが あと、容器ってマイティ缶とかでいいんでしょうか?
今手元に余っている在庫茶葉がないんだったら 買っちゃえ 消費に3年以上かかりそうだったらお勧めしない
>853 余ったらオクにでも出して。
856 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/12/08(火) 21:22:42 ID:69To9E+b
楽天にあるサンビームってどうでしょうか? 買ったことある人います? まとめに乗ってないし、あんまり人気ない? リーフルやシルバーポットやミツティーとかのほうが紅茶美味しいのかな? 初心者なんだけど、どこで茶葉買おうか悩んでます。
>>856 リーフルとミツティーは今福袋やっているよ
シルポも多分やるはず
まずはこれらの福袋を買ってみることをオススメする
定価の2倍以上のお茶が入ってるから飲み比べるのには最適だ
当方全くの初心者でして、変な質問をお許しください。 今度、仕事でインドに行くことになりまして、ちょうどニルギリ茶の産地の近くに参ります。 折角なので、ニルギリ茶を土産にしたいと思っております。 ここのブランドのものを買っておけば間違いないというような物はございますでしょうか? 実はかの地を訪れるのは2回目でして、1回目はインド人に聞けば間違いなかろうと聞いた ところ、ブルックボンドのティーバッグを勧められました。それはそれで、美味しいものでした が、さすがに産地に行ってティーバッグも無かろうと思っております。 どうかアドバイスをいただければと思います。 よろしくお願いします。
>>858 ブランドというか、グレンデール茶園のものを買えばよい。
ニルギリで一番いい茶園だから。
ただしどこで買えばいいとかは自力で探して。
現地だと茶園の直販店もあるらしいというくらいしか
わからんので。
現地にいけるなんて、いいなあ〜 気候や水や、あと異国情緒的な特別感とか旅情もたっぷり混ぜてこんで また違った味わいが楽しめそう
862 :
858 :2009/12/09(水) 14:04:24 ID:???
>>859 ,860
ブランドではなく茶園なのですね。
教えていただいた茶園のものを求めてみます。
ありがとうございます。
>>861 確かにお膝元の街になるのでしょうが、
>>860 さんの紹介してくれたサイトのような
洗練された風景は見たことがありませんw
サイトにも記述がありますが、茶園ならではの事なのでしょう。
お膝元でも紅茶と言えば、街角でおじさんが鍋で煮出してくれるチャイが一般的だ
と思いますね。チャイはチャイで美味しいもので、それぞれの店によってスパイスの
レシピが違うので、口に合うものを探すのは楽しいものです。もちろん作り方を見て
いるのも楽しいですね。馴染みのチャイ屋もできましたw
冷房が冷蔵庫なみに効いた夜行列車で、朝、売りに来るチャイも素晴らしいですよ。
ガタガタに凍えた体に染み渡る一杯のチャイ。同行者とともに”命のチャイ”と名付け
て、楽しみのひとつになってますw
どうもかの地では、紅茶にする葉を、緑茶で飲むのが流行っているようで、しきりに
緑茶を勧められました。ものは試しと頼んでみたら、普通の緑茶に、ミルクと砂糖が
入ったものが出てきて驚いたりもしています。
長文すみません。ありがとうございました。
863 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/12/09(水) 16:37:50 ID:jU+J3HAE
週末に神戸に行きます。 友達に「中国茶のお店でライチティを買ってきて」と頼まれました。 ライチティは紅茶のイメージが強いのですが、中国茶と紅茶のライチティは なにか違うのでしょうか? よろしくお願いします。
大雑把に言うと 日本茶→中国茶(烏龍茶)→紅茶 の順に醗酵度が違う 烏龍茶、鉄観音、プーアール茶あたりがベースの物って事だろう
865 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/12/09(水) 20:02:31 ID:jU+J3HAE
>>861 さん
ありがとうございましたっ!!
中国茶のお店(南京町とかにある)では
どこでも買えるのものなのでしょうか?
っていうかライチティってライチの着香茶のことでしょ? そういうのはもはやお茶としてはなんだかわからん ような代物になってることが多いから あまりこだわっても仕方ないように思います
それこそルピシアか三国屋善五郎あたりにありそうな…
>>865 ルピシアに水仙ベースのライチ茶があるからそれでいいと思う
お友達が中国茶のお店でって頼んできたから
中国茶ベースのモノを買ったほうがいいだろうね
お友達が気に入ったのならルピシアの通販でも買えるよって教えてあげたら?
>>867 名探偵
869 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/12/10(木) 20:00:45 ID:UmbW0wrK
865です。 皆さんありがとうございましたっ!! もし探して見つからなかったらルピシアに寄ります。
三国屋善五郎のダージリンセカンドはイマイチだった・・・
871 :
781 :2009/12/11(金) 18:46:43 ID:wCqYS1de
教えていただいたジークレフ行ってきました。 めちゃめちゃいい店でした! たくさん試飲させていただき、話もたくさん聞かせていただけて。 前に、なるべくならオーガニックのものを探していると書きましたが、 ジークレフ自体がかなり厳選した茶葉を選んでいるからなのか、 そもそも出ている商品の3分の1から半分ぐらいは有機栽培のもので、 そうじゃないものも、このお店のものなら品質を信頼できると思いました。 いやー、紅茶の世界って奥深くて楽しいですね。 あまりの香りの良さに、素で驚きっぱなしでした(*´ω`*) なんか、じわじわとはまっていきそうです。 教えてくれた方、本当にどうもありがとうございました。
872 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/12/12(土) 09:14:31 ID:estbmBp2
htt p://plz .rakuten.co. jp/satoutomonori/ 最強イケメン騎手
初心者で紅茶専門店へも行ったことないヒトが1週間後に たった1店舗1訪問でジークレフマンセーageかー
?? 専門店に行った事ない初心者だからこそ、初めて行った専門店に感動するんじゃないか? 誰しも初めて行った時は心躍ると思うけどな
キモいテンションの業者宣伝と初心者の素直な興奮を見抜けない
>>873 m9(^Д^)プギャー
>>875 ごめん、俺も見抜けないわ。だからその初心者みてもフーンとしか反応できない。
このスレに限らず、宣伝臭の漂うレスが滅茶苦茶増えたわー 不景気なんだね しかしそれ自体よりも、日本経済が心配になる
いつもの人が紅茶スレ荒らしまわってるんじゃね? 今時プギャーの顔文字使わねーしwオッサン世代は2chの老害だな。 老害は塩紅茶でも飲んどけ( ・∀・)つ∴ バッ 旦~
しっかりいただきます つ旦~
881 :
874 :2009/12/12(土) 18:11:13 ID:???
>>876 よく分からんな。ジークレフとか
>>2 のお店なんて今更ここで宣伝するまでも無いと思うが。
宣伝だか信者だか、
>>2 のお店一覧から頭ひとつ抜きん出たい願望が滲み過ぎ。
>>881 のレスどおり「ジークレフとか
>>2 のお店」ってね。
なんで荒れてるんだw
>>781 が都内のお勧め紅茶店聞いて、教えてもらった店行ったら良かったので
報告&お礼レスしてるだけなのにw
いつもの荒らしが煽ってるんだろ。 ただの報告なんだからふーん良かったねでいいじゃんな
茶葉が産地揃ってて試飲できるとこって、結局ほとんどないじゃん。 だからレスが特定のお店になっちゃうんだよねー それを業者宣伝と腐しても意味がないよ。
>>871 神保町のタカノでおいしいお茶飲んで本読みながらマターリするのいいとオモ
じーくれふのマイナスになるような書き込みがあると 直後に必ず擁護の書き込みが入るんだよな、以前から。 信者だか店員だか知らんけど
ルピシア専スレに比べたらカワイイものじゃないか
>>888 君もしつこいね
行った店がリーフルだったら満足なのかね
>888 物凄い勢いスレで物凄い勢いのレスに文句をつけるとは…
>>885 これ見て思い出したけど、この間神宮外苑のイチョウ並木見に行った時に
青山寄っておけば良かったorz。すっかり忘れてたよ…
>>891 本スレや通販スレでそう感じたことない?
俺の気のせいかもしれん
_,====ミミミヽ、 ,,==≡ミヽミヾミミミ、ヾ、 _=≡≡三ミミミ ミミヾ、ソ)),,》 . 彡彡二二三≡ミ-_ ミミ|ノノj )||ヽ, )、 __,,,,,,,,,/彡二二二 ,- __ミ|/ノ ノノノノ) || -=二ミミミミ----==--'彡 ∠ミミ_ソノノノノ ノ //>=''"二二=-'"_/ ノ''''')λ彡/ ,,/ ̄''l 彡/-'''"" ̄-=彡彡/ ,,-''",,,,,,,ノ .彡''" (, ,--( 彡 ,,-- ===彡彡彡"_,-_ ヽ Υ ヾ-( r'''''\ //=二二''''''彡ソ ̄ ∠__\ .\ソ .| \;;;; \ Ζ彡≡彡-'''',r-、> l_"t。ミ\ノ,,r-v / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ \;;;; \ 彡""彡彡-//ヽ" ''''''"" ̄'''""(エア/ / \;; \'''''')彡ヽ// | (tv /| , r_>'| <一体みんな誰と戦っているんだ \;;; \'" \ ,,"''-,,ノ,r-", / r'''-, .j \ \;;; \ /,,>--'''二"''' r-| 二'" / __ \______ \;;r'""彡_l:::::::::::::::::::::: /./_ " / ̄ ̄"===-, )''//rl_--::::::::::::::::/:/ヽ"'=--":
ジークレフもリーフルもルピシアも青山、その他色々も通販組のおいらは疎外感しか感じないぜ! オーガニックはサングマとかアリアとか最近主張されてますね。 オーガニックになると値段上げる店があるんだよなー。 購入時に値段が上がるのか、プレミア感で店があげてるのかどっちなんだろ・・・。 個人的にはお茶が美味しければ気にしないけど。
紅茶って、飲んだ後吐き気を催しませんか・・・? 緑茶もだけど 珈琲はそうでもないんだが、2杯以上飲むと頭痛がする・・・ なもんで、いつもお湯を飲んでるw
>896 紅茶だけでなく日本茶、中国茶、ワインでもなんでも、農産物の オーガニック認定ってお金かかるんだよ。毎年ね 農園が払ってるその分は、最終価格にも当然上乗せされる。 逆にほとんど無農薬に近い栽培法でも、値段が上がるのがいやで 認定を受けないところもある。
>>897 好き嫌いはあっても大多数の人は「吐き気」までは催さないでしょうね。
紅茶、緑茶、珈琲どれもタンニンやカフェイン含有の
しょせん「嗜好品」だから無理して飲む必要無いよ。
お大事に。
>>897 緑茶紅茶珈琲、あとウーロン茶もたまに吐き気がくる。カテキン飲料もなった。いずれも空腹の時
だから腹に何か入れれば大丈夫だと思う。たぶんカフェインかタンニンかカテキンが原因だろう
でもアルコールは空腹でもなんともないんだが・・・全部、身体にとっては刺激物だからね
実はアルコールより、カフェインやタンニンやカテキンの方がより身体には悪いのかもしれんな・・・
ティージュも田園調布の店舗で試飲させてくれるんだよね。
葉々屋って実店舗は試飲させてくれるの? 一度行ってみたいんだが
通の皆さんお願いします ウェイトローズのティーバッグの長所と短所を教えて下さい
>903 ミルクティースレの人かい? これまたw飲んだ人しか分からない質問だね。 ウェイトローズってイギリスの高級スーパーってことはハロッズみたいなもの? ステキな名前だね。是非903が試飲した感想を聞きたい。
>>898 オーガニック指定なんて要らないですね orz
906 :
903 :2009/12/14(月) 19:59:51 ID:???
>>904 マルチまがいの書き込み失礼しました
ゴールドというブレンドのものを買ってきました
3.1グラム入りの丸いヒモ無しティーバッグ80個入りで398円
個包装は無く40個ずつアルミの袋に入ってました
色は濃く、冷たい牛乳を入れてミルクティーにしました
一個約五円の商品としては満足しました
398円!いいなあ。 ネットじゃ1900円で売ってるよ!(本国からの送料込みかもだが) > ウェイトローズ ゴールドブレンド (80個入 箱) 1,900円(税込) 主にイングランドで展開する王室ご用達スーパー”WAITROSE”。 英国のスーパーブランドのゴールドブレンドに珍しく ”ルワンダ”の茶葉が配合されています。ややさっぱり系の味わいです!
ご意見などお聞かせください。 アッサムのミルクティーが好きで、CTCという茶葉でミルクティーを作っているのですが、 そろそろなくなりそうなので次のを買いたいと思います。(100gくらい) 福袋で買うのも面白そうかなと思うのですが、アッサムの入っている福袋などは あるのでしょうか?それとも単品で購入した方が確実でしょうか。 よろしくお願いします。
福袋買って何でもかんでもミルクティーにすればいいじゃない ちなみにCTCは茶葉の加工方法な
>>908 アッサムとダージリンの福袋はエンジェルリーフガーデンで出るよ。
ジークレフやシルポもいいけど、アッサムの割合が少ない。
>>908 ミツティーの福袋はサイトに中身書いてあるから確認してみるといいかも
>>908 アッサム以外も入ってていいのならシルポも意外とお勧め。
去年だと、ダージリンやニルギリも入ってるけど、アッサムならCTCとリーフ、あと他にウバも
ミルクティーに良さそうだし、フレーバーで入ってたキャラメルとかチャイ系も入ってて
ミルクティーに出来て結構良かった。
去年と同じとは限らないので今年の分が晒されたら内容見て選ぶのもいいかも。
アッサムでいろんなところの農園を楽しみたいならアッサムセットみたいのとこを選んだ方がいいかも。
どこだか忘れたけど去年見かけたような気がする。(もし勘違いだったらゴメンだけど
ミルクティー好きならミツティーもいいんじゃないかな 今年のたっぷりセットはセイロン各種+アッサムCTCで いろんな種類のミルクティーが楽しめる
ミルク入れないで飲まないならダージリンとか入って無いやつが良いかもね。
915 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/12/15(火) 21:47:21 ID:vl6qskyA
通販で買う場合、どのショップがおすすめですか? 値段と味のバランスが良いショップが知りたいです。 紅茶初心者なので、どのぐらいの価格が妥当なのか分からないので。。。 宜しくお願いします。
テンプレ
>>2 の店ならどこもお勧めだよ
1軒1軒じっくり見るといいし、ここやマターリスレ(今は福袋祭だけどw)見てれば店の名前も
何度か出てくるからじっくり読めば参考になるよ
>>915 安くて質の良いのはマヤティー、ザ・ダージリン、ミドリRガマゲ
ティージュ、ミツティー、エンジェルリーフガーデンくらい。
入り口はこのくらいでよいんでは。
チェルシーガーデンのガーデンローズを飲んでみたいのですが 通販出来るところはもう無いのでしょうか?
920 :
908 :2009/12/16(水) 09:18:12 ID:???
>>909-914 たくさんのアドバイスうれしいです。
とりあえずアッサムの福袋があれば、それを買ってみようかと思います。
セイロンはまだ未開拓分野なので一気に増えるのは躊躇してしまいます。
でも、新しいのに出会えるのもいいかもですね。
教えてくださりありがとうございました。
アミーゴスも値段がさらに安いんだから バランスでいうならその中に入れてあげても 良いんじゃないかねぇ とは言いつつも入門は >918 辺りかな…
カルディでよく目にするんですが、ブローディーズって美味しいですか? いつもフォションのアールグレイを購入してるんですがブローディーズの アールグレイのほうが安いので。
スコティッシュということは、なかなかに濃いー味なのでは という予想。 お茶の国のだから味はまあ良いのではないか?と予想。 予想でしゃべっていてすいません。今時分の手元のが切れたら 買ってみようかと思っているもんだから>ブロディーズ
>>922 ブローディーズのアールグレイは夏に水出しで飲んでたよ。いい香りだった。
味はそんなに濃くないと思うけど、中国の茶葉を使ってるせいか風味が烏龍茶っぽいなと思ったw
個人的にはバランスのとれたさっぱりとした上品な味わいかな。
アーマッドのアールグレイみたいに香りも味もシャープで濃厚って感じではなかった。
美味しいかどうかは
>>922 の好みによるとしか言えない。
追記 もちろん普通にお湯で淹れて飲んでみたりもしたけど、大体↑みたいな印象でした。
今日は帰りに阪神百貨店まで行ってきました いつものルピシアではなくウェッジウッドです そこで質問なのですがこのスレの住人的にウェッジウッドの評価ってどんな感じのでしょうか? お願いします
>>926 品質・味は「有名陶磁器ブランドのブレンド品」
入れ物は本業の食器シリーズとコラボしてたり、
贈答品としてもわかりやすいからお好みに合わせてどうぞ、程度。
>>926 ウェッジウッドの紅茶、いくつか飲んだけど、
はずれがない感じで良かったよ。おつかいものとか
プレゼントにも良さげ。
ウェッジウッドを盆暮れに届けてくれる人は、なぜかみんな ストロベリーフレーバーを選んでくれるんだ(´・ω・`)
930 :
名無しさん@( ・∀・)つ旦~ :2009/12/17(木) 21:18:55 ID:JK7tru9B
紅茶を詰め替えるのに、いちばん良い容器は 何でしょう?本などを見ても色々で悩みます。 皆さんはどうされてますか?
シンプルなミツティ紅茶缶のみ10缶(ラベル無し)使ってる。値段も手軽だし 茶葉の袋のラベルを切って貼ってる。
ダージリンでおすすめの銘柄ってあるかな? 友人の誕生日に贈りたいんだけども
>>930 セレクティーのスクリュー缶AタイプとCタイプを使ってる。
Aタイプとミツティの缶の違いは、茶葉の刻印の有無だけ。
CタイプはAタイプの高さが高くなったもの。
私は使ってないけど、リンアンでBタイプが売ってる。
他にも
>>698 の鳥居製缶の缶を使ってるお店多いね。
私100均の缶使ってるんだけどやばいかな? 一応密封できる蓋つきタイプのアルミ缶 中にパッキンはついてないけど、十分だと思ってた。
>>927-929 ありがとうございます
これからもウェッジウッドと末永くお付き合いします
ミツティは今10缶送料無料セールやってるから、まとめ買いするにはお勧め
ティータオルってなににつかうものですか?タオルに使うのには 絵も綺麗すぎるし 薄いです 友達がクリスマスの柄のものをくれたのですが どうしていいか悩んでます
ミツティーの缶って中にパッキンついてる? ただのアルミの缶だけ?
ちょっと質問。 なんで紅茶は缶に入れ(たが)るの? 密閉(防湿)と遮光が出来て匂い移りのない容器なら、 他にもたくさんあると思うんだけど。 というか、缶の密閉性はパッキンがある容器より劣ると思うんだが。 金属の缶であることに何かメリットがあるんだろうか? それとも意匠や雰囲気の問題?
100年前からそうしてきたとかなんじゃないの? 当時もっとも茶の保存に向いてたからとかで まあ現代は使いたい物を好きに使えばいいし、自由だよね
>>932 友人はダージリン好き?しかも茶園ものとかにはまっている?
はまっていたらキャッスルトンとかタルボとか…(でも本当は
自分で選んだ物を飲むのが一番だろうけど)
普通にお茶好きなだけならフォション、エディアールあたりどうでしょうか
>>944 そう。普通ならフォションとかの方が良い。農園モノを選ぶのはまだまだ一般的ではないし、「何これ物足りない」「青くさい」と嫌う人も多い。
農園モノはスペシャリティコーヒーの経営戦略を真似たいわば珍奇趣味を煽る商売と自覚するべき。
>>945 > 珍奇趣味を煽る商売
言い得てるなぁww
>>942 安いし軽いし便利だから茶缶に入れてる
高価な茶葉はチャック付の袋に入れっぱなしだけどねw
他にどんな容器がある? 思いつかないや。
>>945 たしかに
ムジカのオーナー曰く「農園で飲むのも良いが、結局は上質のブレンドティーを探すのが有意義」とのことだし
長年のブレンド物に別れを告げて今年農園物に目覚め 福袋まで買ってしまった自分って(´・ω・`)
>>945 なんかものすごく納得した
農園ものの紅茶福袋と、スペシャリティコーヒーが今日届いたよ…
>>947 あー、ありがとう
似たような容器がうちにもあるwかりん酒作ったw
気密性は缶なんかと比べ物にならないけど、重いんだよね。
なかなか満足できる入れ物がないから、手頃なものに落ち着いちゃうw
セントジェームスの紅茶が好きで通販で手に入れてたんですが 通販ショップが閉店してしまい手に入れる事が出来なくなってしまいました 他に手に入る通販ショップはありますか? 店頭で見た事はないので通販に頼るしかないみたいなので…
先日マリアージュのマルコポーロとアールグレイがセットで入った紅茶を頂いたんですが、そこに蜂蜜のような瓶が一緒に入っていました。 とりあえず紅茶に入れてみたんですが、混ぜてもなかなか溶けない上に、ラストはゼリーが固まっているため甘ったるく後味が良くなかったです。 この蜂蜜はこのような使い方で良いのでしょうか? もし正しい使い方があるのなら教えてください。
>953 蜂蜜はみたことないけど、紅茶のジャムのことかな? 紅茶とセットになってたからって、無理に紅茶に入れて使うことないよ 自分もマリアージュフレールで似たようなセットいただいた事あるけど、 普通にパンに塗ったりヨーグルトに入れたりして食べた
>>954 あれはジャムなんですね。
普通のジャムとは違う何ともいえない味ですよね。
紅茶では使わないようにします。ありがとうございました。
>>952 商品ページに飛ぼうとすると「店舗の改装中です」って出る所?
改装じゃなくて閉店なのか・・・
>>955 同じようなセットもらったことあるけど、あのジャム甘いよね。
寒天っぽくてパンに塗りづらいので、自分もヨーグルトにいれた。
あのゼリージャムは、スプーンに乗せてなめながら 紅茶をいただくんじゃないかな。 イギリスで見たような気が。
というかジャムは紅茶に入れない 舐めながら飲むものです
質問です。 福袋で買った紅茶の中にアッサムがはいっていたのですが、 「ゴールデンチップスが一杯…レモンティにも」とありました。 アッサム=ミルクたんまりという発想しかないのですが こういうお茶はストレートの方がいいんでしょうか? 飲んでみればわかる物でしょうけど、開封せず人にあげることになるかも しれないので、アッサム飲みの方の話を聞きたいです。
飲む人が自分の好みの飲み方をすればいいんじゃないかな
>>962 ウーム、そうですね。ミルクティを飲まない(かも)人にあげても大丈夫か
ちょっと気になった物ですから…
ありがとうございます。
初めて飲む葉はすべてストレートで味を見てから 普段からミルク入れて飲むかどうか決めてる そしてよっぽど味覚の合わない物で無い限りミルクなしで飲んでる
>>961 アッサムのOP、いつもストレートで飲んでるよ
CTCとかじゃなくてゴールデンチップとか書いてあるようなやつなら、自分は迷わずストレートで飲むよ
相手の好みがわからないけど、個人的にはダージリンFFよりは人を選ばないような気がする
>>959-960 正しい使用法はスプーンに乗せて舐めるんですか!!
だからゼリー状なんですね。どうりで紅茶に溶けないはずです。
今度やってみます。ありがとうございます。
ソースはwiki >一人分ずつ供されたジャムをスプーンですくって舐めながら紅茶を飲むのが本場ロシアでの作法である。 >寒い土地で紅茶にジャムを入れると茶の温度が下がり、体を温めるのに適さなくなってしまう。 >またお茶そのものが渋くなってしまう。 >日本において一般に「ロシアン・ティー」と言えば、紅茶にジャムを加えて飲むものとされているが、大変な誤解である。 >紅茶にジャムを加えて飲むのは、ロシアではなくウクライナやポーランドの習慣。
>>930 開いた紅茶のパック ジップロック付きに、乾燥剤を放り込んでるな
今回、まったりスレを見て、勢いに圧倒され初めてシルポ福二を購入しました。 発売から1週間経たず売り切れてますが、毎年ですか?
去年はどのくらいで売り切れてたっけ… 売り切れても追加あるから気にしたことなかったなあ
去年は第3弾くらいまであったよね 福一が先になくなって、福二は年末まではあったような気がする
第二弾と三弾と商品ランクは下がってくもん?
いや、主にフレーバーの種類が変わるくらいの違い
974 :
961 :2009/12/20(日) 23:30:33 ID:???
>>964-965 なるほど、ストレートでもいいかもですね。
まだ人にあげるかどうか決めていないのですが、渡す時の参考に
なりました。自分で飲む場合もストレートで試してみることにします。
ありがとうございました。
大学の二回生です。 紅茶専門店に就職したいのですが、取っておけば採用されやすくなる資格はありますか? 例えばリーフルのwebサイトの採用情報では「紅茶に関する資格をお持ちの方」という記述がありますが、 通信講座の紅茶コーディネーターを取ったら有利になるのでしょうか? 日本紅茶協会のティーインストラクターは地方在住で通年の研修を受けられないため取得が難しいです。
値段よりクオリティ重視でオススメの紅茶通販サイトおしえてくれさい
ものすごい勢いスレが止まるのもなんなので… 取りあえず有利になるかもしれないと思ったものはみんな取るのが良し そんなスキルでもたくさん持っていれば履歴書上優秀に見えるし採用率はあがるかと それでホントに内定になるかどうかまでは知らんけどw
>>977 次スレ立ってないから皆減速していたんじゃないか?
スレ立て挑戦してみる
いってくる