（　・∀・）コーヒーって好きだなぁ＠11杯目

>>543
スペシャルティコーヒーの定義については
各国コーヒー協会の定義などをもとに
輸送方法・焙煎等を含め
最終的には販売店各店が定義するものと考えます。
ちなみにこれも正しい。
さかもとこーひー
http://www.sakamotocoffee.com/corum/colum50.html
ただ、はっきりしていることは

103の店＝違法

ということになります。

ユリコーヒーの2003の日記に書いてある。
スペシャリティコーヒー協会が定義がある。
複雑なのは生産国の各協会ごとに定義が曖昧なこと。
そして、生産国のみならず消費国にもスペシャリティコーヒー協会があったりする。
米国スペシャリティコーヒー協会など。そして日本にも出来たそうだ。

>>545

>103の店＝違法

意味がよくわからんのだが？

不当景品類及び不当表示防止法（昭和37 年法律第134 号）
第３条　規約第５条に規定する表示基準は、次のとおりとする。
(1) 規約第５条第１項に規定する表示基準
ア　特定のコーヒー生豆の産地、品種、銘柄等のみを使用している旨
表示しようとする場合には、当該コーヒー生豆以外を使用してはならない。

違法例を挙げます。

103の店
アプカラーナ農園
ブルボン種
との表示

103のグループ店
マカウバデチーマ農園
ムンドノーボ種
03セラード地区のカッピングコンテスト3位入賞
との表示

おれはコーヒー研究者どころではない103の店の代表の人格を疑うよ。
いくら第一人者の一人とはいえやりたい放題犯罪をやっとる。
おれはこういう違法店では絶対に絶対に買わない。

>>548
>>549
ますますわからん･･･。
表示と違う豆を売っている、または他の豆を混ぜて売っているってこと？

前述の一例に関する件
１．アプカラーナ農園のものはブルボン種ではない。
２．ムントノーボ種は03セラード地区のカッピングコンテスト3位入賞ではない。

03-04ブラジル 2004-04-15 木 09:45
103の店は日本のセラードコーヒーから伝えられた品質証明と
まったく異なるものを消費者に提示した。
今でこそ当たり前になりつつある品質証明の提示を
こういった老舗が捻じ曲げることは従来から考えられたことであった。
本年に103の店がセラード地区のコーヒーの使用をすることにより、
せラード地区に大きな失望と屈辱の概念が加わった。

簡単に言えば　ホリ○チでは偽造した珈琲豆を売っているってことでつね。

トレーサビリティを追求すると、発展途上国からの輸入はできなくなるんじゃないですか？
サンプル豆と輸入した豆が違うってことは日常茶飯事らしいね。スペシャルティレベル
でもそうらしい・・・

>>553
今回はトレーサビリティが十分に確保されていたが
他の場合はたしかにその通りかもしれない。
だからこそこういう消費者をだますやり方が許せんのですよ。

内部情報は面白いでつねｗ

味もわからんＤＱＮどもが情報だけで騒いだことの顛末とも思えるが・・・

>>554
林さん一派？

ふとこのスレを見つけて、水出しコーヒーを飲んでみたくなり、
カフェ・ミヤマという店で飲んでみた。
ｳﾏﾏﾏ━━━(ﾟдﾟ)━━━!!!
今までコーヒーの友は煙草だ！と思ってたけど、
煙草を吸って匂いが解らなくなるのが惜しいと思い、
その店での煙草は封印したってくらいいい匂い＆(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな味だった。

家でもおいしいコーヒーをいれたくなったので
ここ見て勉強します。落とすやつは家にあるんだ…。
明日マメを買いにいこう。

物凄い勢いのコーヒー通スレよりも凄い勢いだ

ホ○○チで珈琲豆買ってた時期があったが、どうも当方の口に合わない。しかも、大分高い。
と思うのは、当方だけではないようだね。随分いそうだな。

ヴェルデうめー。

>>557
まず煙草をやめるところから始めてはどうか。
というかコーヒー屋で煙焚くのはやめれ。他の客に迷惑。

お湯で落として作ったアイス珈琲は冷蔵保存でどれくらいもつんでしょうか？


３日は残ってるんだが

>>561
店で煙草を吸うのはドトールくらいにとどめてます。
昔、紅茶専門店で＜禁煙＞フダを見て、
「あー、そういうもんなのか」と思ったもんで…

お向かいの家がアートコーヒーの問屋をやっているんで、
（毎日マメを焼いている音と匂いがして、
ちょっと迷惑といえば迷惑なんだけどｗ）
焼きたてのマメを少し挽いて売ってもらったよ。
ンマ〜イ！
今日は寒いから、水出しコーヒーはまだおあづけにしている。

最高にうまいと言われているコーヒーはコーヒー豆しか食わない猿の
ウン○から抽出したコーヒーって聞いたことがあるんだが
詳しく知ってる奴いる？

猿ではなくてイタチコーヒーてのはあるな。

サイフォン、ネルドリップ、メリタ、カリタ・・・

結局、一番おいしくいれられるのはどれ？

ネルドリップ

イタチコーヒー。100ｇ3500円で売ってたのを見たことがある。
何じゃこりゃー！と驚いた覚えがある。

検索したらこんなのがあった。
ttp://www.rakuten.co.jp/doaindonesia/448925/
猿コーヒーもあるみたいだね。

イタチとか猿とかは別にうまくないよ
需要と供給のバランスで値段が高いだけ
ただのネームバリューだよ 話題性

確かに高いけど他のコーヒーにはない味がするｗ
コクがありすぎて普通の水の分量で淹れると普通の人は濃すぎて飲めないそうな

確かにイロモノ性は多少あるね。
知人や家族と一緒に買って、話のタネに一回くらいは飲んでみたいなぁ…ってくらいかな。

ネタになるから飲んでみたいな。卸してるところだと100ｇ2500円くらいで買えるみたいだね。

>>568の店は焙煎人の腕は確かなのかな
とりあえず100gだけ人柱いきますー(・ω・)ﾉ

レポ　よろしくお願いします。

自作しる

>>575、手伝って。

やーめーてー

(ｶﾞﾀｶﾞﾀｶﾞﾀ)･･･････････ｿｺ、･･･(ｶﾞﾀｶﾞﾀｶﾞﾀ)････略。



100�c　２０００円も３０００円も出る人うらやましい･･･ｳｰﾑ･･･。
おとなしく庶民価格の珈琲飲んでるかな･･･。

×　出る
○　出せる

前文は読み流してくだせい(汗)

>>555
こんなくだらんことを蒸し返しても埒があかないので
簡潔にレスする。
あなたの発言は正しい。
あなたの発言通り、103の店の認識は
消費者＝DQNども
で問題ないと思う。

でもオレは103のゴールデンマンデリン好きだなあ

ほしゅほしゅ

最近忙しいけど、
ちょっと早起きして、ベランダに植えた苺の実を見ながら、コーヒーを飲み飲みﾏﾀｰﾘしている。

早く苺をアテ（？）にコーヒーを飲みたいな

苺はﾅﾒｸｼﾞに気をつけてなー

ナメクジってさ、
ここまでどうやってきたんだ！
みたいな場所にいきなり現れることあるよね。

漏れはナメクジが靴の中に忍び込んでいたのに気付かずに
酷い目にあった事あるよ...

>>581
まあ、東京のコーヒー屋では美味いほうだと
思うんだけどねー。

>586
なぜかナメクジの話だと思ってしまった・・・

おまいら、ナメクジコーヒーの話をしようぜ。

砂糖をナメながらクジ（９時）に珈琲を飲んだ。
おしまい。。。

友人にコーヒーの話をしたら、「おまえナ、メクジら立ててそんな話をするな」と言われた。
ＥＮＤ

コ−ヒー関係のスレ全然伸びねぇなぁ・・・

知人が、GWにグァテマラに遊びに逝っている。
「お土産にコーヒー買ってきてやるよ」と約束してくれているので
非常に楽しみだ

過去ログで、キューバだかブラジルだかの現地マメは美味いのマズイの論議されていたけど、
ようは気分だな、気分

>>592
コーヒーは典型的なプランテーション作物だってことをお忘れなく。
いいもんは全部海外輸出用だよ

現地消費にはほとんど低品質のしか残らないみたいだけど、
お土産用にはいくらか品質いいのキープしてないかな？

関係ないけどブラジルのチョコレートはマジウマ。

まあねー、そんなに目から鱗が落ちるほどウマイものは、期待しないことにしているよ。

「う〜ん、カリブの風」とか言いながら飲みたいのさｗ

>>595
目から鱗が落ちた話を後日きぼんぬ。

南風、風力3とかいって(ry

コーヒー豆（挽いてない状態）の保存ってどうしたらいい？
真空パックしてあるやつとかは、そのままでいいんだろうけど、
今日行ったカフェのコーヒーが美味かったんで、豆買って帰ったんだけど、
普通に袋に入れて、ホチキスで止めてあるだけなんで、香りも漏れまくりだし・・・
まだ今使ってるやつあるから、あと2〜3週間は使わないんだけど、
タッパーとか、密封された瓶とかにうつしたら常温でもいい？
それとも冷蔵庫とかがいいのかな？

>>598
密封された瓶に常温保存でOK！
冷蔵庫の必要なし。
って２週間使わないんか！
だったら冷暗所の方がいいかもなー。
でも使うときには常温で。
っていうか、すぐ飲みなさい！

>>598
その豆を先に飲むといい。
先に開いてたやつはどうせ鮮度が落ちてるから。

>>599
>>600
ありがとうございます！
そうですよね、今使ってるのを後回しにして
これを先に使うのが一番賢い気がする。
この選択肢出てこなかった・・・orz
保存するにしても、冷蔵庫の必要は無いんですね。
なんか前に、冷蔵保存すると、香りが保たれるってなにかで聞いた気がしたけど、
あれは、コーヒーじゃなかったかな・・・

>>601
冷蔵は、ほとんどのものに保存効果がありますよ。
ただし、出して使うとき、冷えた状態で外気に触れてしまうと、
いっぺんに結露して、しけってしまいます。
密閉した容器に入れて、使用する一時間前に冷蔵庫から出しておかないとだめでしょう。
だだ、頻繁に出し入れする場合、それでも湿気のこもるのは避け難いです。
だから、冷蔵庫に保管するのは賢明ではないということになります。

だだし、長期保存するということ（一週間以上）であれば、
パウチ袋等で、中の空気を押し出した状態にして、冷蔵保存することをお勧めします。

>>601
この時期に室内で保存していると即効で酸化しちゃうよ
3日以内で飲みきるなら別に構わないけど
小分けにして冷蔵庫保存がいいんじゃない？

>>601
よく菓子とかに入ってる、脱酸素剤というの、
あれを一緒に入れて、密閉保存したら、結構長持ちしそうだけど、どうなんだろう。

あれ結局、鉄粉が入ってるんだよね、
ということは、冬に余ったポカロンとかでも、よかったりして。

>>604
中身は全く一緒だよ

>604
脱酸素材は中身が少ないから、開封したらまもなく効力が切れるからダメだよ。
やっぱり使い捨てカイロがいいでしょうね。

適度に密封できるタッパーなら温度が上がる事も無いでしょうしね。

美味しいコーヒーを飲むためとはいえ、
あまり気を使いすぎるのは良くないと思う。
楽に行こう。

好きでやってて苦にならないのであれば、
いくらでも気合の入った管理のしかたや入れ方してもいいと思うけどね。

スレ違いかもしれぬが、先ほど帰省中の妹夫婦と４人で
カフェオレを淹れた。丁度いい煎りの豆がなかったので
シティローストを再焙煎してフレンチローストのやや深め
まで炒ってから挽いて淹れますた。コーヒー液とホット
ミルクは１：１。

くーっこの香りがたまらないぜ。

コーヒー１杯って、平均 何ml か資料ありますか？

>>609
全米コーヒー協会が発行しているコーヒー白書2004年度版によると
全米では平均177ml/cupだって。
コーヒー豆自体の消費量とか、カフェの従業員数等もレポートされてるので
興味があるなら買ってみたら？洋書だけど。

おまえら膵臓大丈夫？

珈琲って糖尿病に効くんだろう？

鍛えられてます。というわけはないわな。
まぁ、カフェインも取りすぎれば、膵臓等の負担になることは確かなので、
一日に飲む量は、制限したほうがいいな。

1日1L〜1.5Lくらい平気だろう・・・きっと

カフェインにも致死量があるよ。
経口致死量はだいたい3〜10グラム。

ちなみに、コーヒー1杯に含まれるカフェインの量は大体100ミリグラム。
一度に100杯以上飲まなきゃ死ねない。

飲みたいときに飲みたいだけ、それこそ1Lくらいは飲む。
飲む気がないときは飲まない。
やばいときは自然といらなくなるだろう。
頭では考えず、身体のいうことを聞くって感じだな。

http://www.imaginet.ne.jp/~tambe/coffee/Caffeine.html
参考

>>610
マジ？
意外なことに、マジレスどうも。

>610
ドリップの仕方でよく見るのは120ｍＬ／人だよね。
でも、喫茶店とかで売るときとは関係ないか。

今日は肌寒いっすねー（東京です）
ちょっと前はあんなに温かかったのに。
コーヒー煎れよ。

焙煎器なんてもってないやいヽ(`Д´)ﾉ

　フライパンがあるじゃあないか。

アメリカ人の食生活はサイズが一回り違うからな。
コーヒー一杯も大きめの予感。

自分は大きめのマグカップにちょっと薄目のやつを
なみなみと淹れるのがｽｷです。

>>624
おれも！

昨日の夜仕込んでおいた水だしコーヒー、
今まで忘れてた！

けど、なんか妙に(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>626
水出しは時間が経っても馬ーだよね〜

どこに書くかについては迷ったが・・・。
箱根小湧園に「温泉抽出本格コーヒー露天風呂」てのが出来るそうだ。
新聞に入っていた広告ちらしには「本格粗挽きコーヒーを是非ご賞味
ください（※飲み物ではありません）」とある。
http://www.yunessun.com/

以前どっかの店で飲んだコーヒーはブラックでも美味しく飲めた。
自分でいれるコーヒーは砂糖無しでは飲めない。
どうすれば砂糖無しでも美味しく飲めるコーヒーがいれられるんだろう。。。

ブラックでも美味い＝ブレンドが巧い

コーヒーは、生豆、焙煎、抽出で味が決まります。
もちろん鮮度とかも関係ありますが。

どれかがダメだと間違いなく美味しくありません。

とりあえず上手に抽出できるようになったら、豆にこだわりましょう。
美味しい豆を手に入れることができれば、いつでもウマーになります。

>>629
あなたがどういう淹れ方をしているかによります。
もしスーパーなどで粉の状態の豆を買っているのでしたら、
コーヒー屋さんや喫茶店などで豆を買って(コーヒーミルも買って)
いえで引き立ての豆で淹れることをお勧めします。

>>629　素人でもわかりやすいのは、スタバの豆を買うことだ。
　粉で購入しても良い。（愛好家になってから、ミルを購入しても良い）。
　くれぐれもスーパーで買わないこと。

　ドトールのコーヒーは、賞味期限が１１ヶ月以上あるのならOK

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　 ＼／　●　､_ ｀ヽ 　　======
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　　|　　 X_入__ノ 　 ミ　　　　そんな釣りで俺様がクマ━━━━━!!!!!
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　　　　　　　　 ＼＿＿＿）＿＿＿）(´;;⌒　 (´⌒;;　　ズザザザ

クマよ、まあでも、どうなんだろ？
気分的には、スーパーよりも、ドトールやスタバのほうが
回転がいい＝新しい豆って感じはする。

スタバの豆って買ったこと無いからしらんが、
とりあえずエスプレッソ用じゃないのか？

俺も素束で買ってない。たしかにスーパーよりはマシかもな。
AA貼っておいてなんだが、一度釣られてみるか…

スタバの豆は飲んでみると、
「ああー、確かにスタバの豆だ･･･｣
といいう感想以外浮かばない。

>>610
ううむ、はなはだ怪しい。うちの街でそんなサイズで売ってるのみたことないぞ。
330-500mlぐらい。330でsmall。
レストランとかの統計かな？

スタバの豆は、粉末でも長持ちするから不思議だ。
さすが、アメリカから空輸するだけある。
もちろん、味も悪くない。

私の好みは、深炒り系のスマトラだ。スモーキーで酸味がないやつ。
やや深炒りユーコンブレンドや、カフェヴェローナも良かった。
グアテマラも悪くない。
もちろん、浅炒り系が好きな人は、ベラビスタだとかハウスブレンドを購入し
てみると良い。
いずれも、100gから購入できる。というか、200g購入するのは賢くない。

しかし、今は原則的にスタバでは買わないよ。小さなお店でがんばっている
自家焙煎コーヒーを応援したいからね。それに、昔と違ってスタバの定員の
質が落ちているような気がする。急速に大きく広がったからね。

それでも、コーヒー初心者には、スタバを勧める。専門店て、敷居が高い感じがするからだ。
全然コーヒーを知らないのが、バッハだのホリグチだので豆を買えますか？
私は、そんな度胸はなかったな。

レギュラーってインスタントほど真っ黒い色でない気がする。
なんか色薄いんだよなー。そんなもん？

バッハもホリグチも近ければ買うけど通販を利用してまで買おうとは思わないな。
お店のキャラクターが好きな人は買うと思うけど。
味に関しては不満は無いけどね。

>>633
なるほど、そういう意味ね。
スタバって言葉に必要以上に反応してしまったよ。
飲みもしないで非難するのも無責任なんで、そのうち試してみる。

俺は、最初から専門店でいろいろ話を聞きながら
好みのコーヒーを探したほうがいいかな、とも思うけど。

今日は「母の日」と言うことで
上寿司を頼んであげました。
んで、食後にちょっと濃い目に落とした
デミタスコーヒーを飲んだら凄く
美味かった。以上。今日の日記でした。

こんばんわコーヒーの初心者です。
自分もそろそろコーヒーデビューをしようと思ってるんですが、
俺の尻の穴に貴方の野太いちんぽぶち込んでくれませんでしょうか？
どの銘柄の豆を購入したら良いか分かりません。
初心者にも飲みやすいコーヒーなんかあったら教えてください。

す、すみません！
３行目に他スレに使おうと思ってた文章が入ってしまいました
３行目だけ無視して読んでください
誤爆すみませんでした！m(_ _)m

>>645
この前はじめてハワイコナ買ったけど、野太すぎてブリエルで挽けなかった。

>>645
最近流行りのコピペだからって誰かが突っ込んでくれる(ケツ穴に！)と思うなよ！

>>640
それって産地→あめりか→日本ってこと？
と釣られてみる。

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>>649
そうだよ。過去スレに何度か出てきた話によるとね。

スタバの豆は安い？１００ｇが３００円以下で買える？

ry）ｸﾏｰ（ry
AA略
さっそく釣られてスタバで豆買ってきた。

あー、スタバだね…。
もうちょい安ければ、貧乏なときにコスト優先で買うんだけど…。

やはり俺は、初心者にはお勧めできない。
自分で煎れておいしいと思っていない人にはなおさらだ。

>>652
今日俺が買った豆は100g490円。

残業で疲れ気味だったのでリラックスしようと思い、冷凍庫から
コーヒーの粉が入ったブリキ製の容器を取り出し、プラスチックの
計量スプーンでネルに入れていた時にそれは起こった・・・・・・。

なんと、計量スプーンから粉がﾊﾞﾊﾞﾊﾞｰと飛び散っていくではないかｗ
部屋はほぼ密室状態、どこからも風は吹いてこない。しかし、現に
目の前のスプーンからどんどん粉が飛び散っていく！
「ゎぁぁぁぁぁー」とか細い声を出して恐れおののく俺。15秒間ほど
それは続いただろうか、だんだんと勢いがなくなってきてスプーンの
中はほとんど空っぽになっていた。

ふと気が付くと床が粉だらけになっている。
「これはきっと俺の体にたまっていたプラスイオンが引き起こした
現象に違いない」と突然冷静になって現場検証を始める俺。仕事中なのに。
そこへ事務のおばさんが来る。
「あーあ何やってんのアンタ寝ぼけてんのちゃうかー？」





（特にオチなし）

( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰｿ

>>653 スタバの豆って、そんなに駄目かなあ？　もしかして浅炒り志向？
　浅炒り志向にスタバの豆が向くかどうかは、わからない。
　（私は、スタバの浅炒り系の豆を飲んだことがないので評価不能）

＞やはり俺は、初心者にはお勧めできない
では、何を推薦しますか？　私的に言えば、UCC、key coffee等を
スーパーで購入していた人には、スタバが良い入門になると思うわけです。
もちろん、身近に良い自家焙煎店がある人は、そこに行けばよいのです。
しかし、身近によい店があるかどうか、わからないように思うんですね。
（初心者には、どれが良い店なのかは、見当が付かないだろう。ちなみに、
我が家の周りには、珈琲新鮮館と南○屋があって、前者は優良店ですが後者は
雰囲気は抜群なのですが、豆が良くない。でも、素人には、区別が付かない
だろうなと思う）。

>>657
素人という表現はｲｸﾅｲ

>>657
別に素人に区別がつかなければ、いいんとちゃう？藁

>>652
アメリカの倍以上の値段だ。そんな自分はGloria been's。

スタバより、ドトの方が幾らかましじゃないかな。

>>661
ドトの方が選択はできるね。

>>640
ホリグチとバッハを同列にするのはなんだかなぁ･･･

>657
いい豆屋かどうかなど実際に行ってみて、買って飲むしかないだろ。
コーヒーなんて賭けなんだからさ。
大手だと安心というのもまた違う。

スタバは浅煎りとか深煎りの問題ではまったくなく、
｢スタバのにおい｣しかしない。
だから>643は>>638のレスを受けて「あー、スタバだね…。」という感想を言ってる。

おとなしく近場の豆屋にいくつか行って、てきとーに買ってくるしかない。
そういう地道な作業を通しておいしいコーヒー生活は営める。
通販は別として。
通販で豆を買うときこそネットの情報を頼りにしてはどうか。

ネットの情報＝２ちゃんねるでつね

えーと、そうとも限らないだろ。

やはりブレンドだな。
その店で安いブレンドを、良い味に仕上げていると
その店の信用度が上がる。

>>664
>そういう地道な作業を通しておいしいコーヒー生活は営める。

そういう地道な作業をすでに「始めた」人を対象に、スタバを勧めているわけではな
いのです。UCCはどうか、ドンキホーテの珈琲はどうか、そういう「コーヒー生活」をし
ている人を意識して私は書いているわけです。
貴方の文章は、スタバで満足している人、スタバしか知らない人にむけて
書かれるべきなんじゃないだろうか。

>>668
スタバを勧めたいなら、スタバにスレに誘導してくれ。

俺が買った豆はケニヤだったけど、まるで駄目だってわけじゃないね。
ただ、いい豆じゃないんだから、初心者には厳しいかと。
ドトールより高めなのも×かな。

貧乏くさい話かもしれないけど、毎日飲むものだから値段を考えるんだよね。
ドトールなんかだと「美味しくないけど安い」
自家焙煎の店だと「高いけど美味い」
で棲み分けさせてる。
で、スタバだと「美味しくないのに高め」なんだよ。

スタバは店員がいい感じだったし、立地条件もいいはずだから
初心者が買いはじめるならいいのかも。
とりあえず焙煎したては無理でも挽きたてにはなるからね。
ドトールでもスタバでもお好きなほうで。


(´ー`)。oO(粉末でも長持ちってのは…ネタだよな？)

＞ドトールなんかだと「美味しくないけど安い」

ドトールの豆を最近チェックしたのですが、かなり古い豆も平気で
売られている場合があることを発見しました。たとえば、先日みたのは、
２００５年１０月が賞味期限。これは、駄目でしょう。しかし、店によっては、
新しい場合もあります。

あと、値段ですが、500g480円の豆を購入している人にとっては、ドトールも高い
だろうと思います。逆に自家焙煎でも、安い店もあります。たとえば、東京では、
パオという調布市の店。酸味のきいたブレンドが100g170円くらいか。
個人的には、寒い季節に町田ロッセのやや古くなったコーヒーを飲むというのがお勧め。
（夏は、やはり、味が悪くなるので、がぶ飲み価格でも駄目）。

２００４年の１０月の間違いでした。

>>669　私は、スタバのファンではありません。
　フィリピンに行ったときなんかは、スタバのコーヒーを喜んで
　飲みましたが、普段は、行きませんし、買いません。
　あくまでも、コーヒー入門には、良いのではないかと書いているのです。

　ちなみに、私は教師なのですが、スタバ批判を展開しているNO LOGO（もうロゴはいらない）
という本も、副読本として使います。ここでは、スタバの汚い戦略も書かれており、厳しく
批判されているのです。
　

初めてスタバで買った豆、期限まであと１週間だた。。。
他の種類を見てて、期限的にまあ大丈夫とおもったから
山積みになったものの上にあったものをとったのに・・。

ま、使い切ったけど。

>>672

賞味期限が何ヶ月なのかが問題だと…半年位かもしれないし…
わからないなら適当に売れていそうな豆（奥から引っ張り出す！？）賞味期限を
見れば大体の予想することが出来ますね。


>>674

その店はあなたのようなお客さんがいて喜んでいると思います。
一応、２つ３つ下か奥かを探ってみましょう。

>>673
Fastfood Nationも教材で使ってﾎｽｨ

>>676 thanks a lot.

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/0060938455/qid=1084288678/sr=1-2/ref=sr_1_26_2/249-5016876-4483548

まあスタバは喫茶業界のマクドナルドみたいなもんだからな。

ちょっと表へ出ろ（AA略）

まあスタバは喫茶業界の吉野家みたいなものだからな。

もう一度書く。俺は、フィリピンみたいなところへ行くときは、
スタバに行く。普通の喫茶店より、数段信頼できるからだ。（普通はネスカフェ）。

日本国では、どうなんだ。町にあるコーヒー屋さんで、スタバ以上といえる
店がどのくらいあるんだ？

ちなみにフィリピンでは、昔懐かしいスパゲティが食べられる。
日本では、今でも、コンビニ弁当のなかにある、あのスパゲティだ。
そういう国では、スタバが一番なのだ。

シャノアールや、ミスドの珈琲みたいなのが、今日の日本でも普通じゃないのか？
私の自宅近くのパン屋さんの無料珈琲は、ミスド以下だぞ。缶コーヒーのような
珈琲もどきも多いぞ。東秀の食べ物みたいなコーヒー屋さんは、いまでも、健在
なんだぞ。

昔ドトールでアルバイトしていたんだけど、
ドトールで豆を買うのなら、
人口の多い商店街か、大きな会社が近くにある店舗で買うことをオススメするよ。
言うまでも無く、豆がよく売れる＝回転がいいんだ。
お店で飲むコーヒーは、一応古い順に使っていたんだけど…。

「解っとるわｳﾞｫｹ！」と叱られるかもしれないけど、目安にしてみてくれろ。

>ドトールで豆を買うのなら、
>人口の多い商店街か、大きな会社が近くにある店舗で買うことをオススメするよ

趣旨は賛同。しかし、現実には、それでも駄目かもよ。
というのは、新宿西口（ヨドバシカメラの前。人通りがかなり多い）で、ドトールの
豆を見てみたら、すごく古かったのだ。もちろんパンパンに膨らんでいた。
だから、賞味期限を調べる習慣をつける必要があると思う。

日本にいるphillipinaは本当にスタイルイイな。
今日も足長スレンダーが歩いてて思わず振りかえってしまった。

.　　　　　　　　　　　　 　 N .!' / ,　, -;=‐‐‐＜
　　　　　　　　　　　　　　 !_,,. '_‐,ヽ_'´r''_,ﾆﾆ'' ｀ｰ,.-
　　　　　　　　　　　　　　ノ,ﾆ-,._,｀ｰi｀.i´ヽｰ-.､く
　　　　　　　　　　　 _　/.i,='三_-' .ノヽ!ﾉ,!､ヽヽ.､ヽ
　　　　　　　　,.-r‐r',ﾉ'っ'ヾ三='‐'ヽノ'i;ﾄﾞ' '､i,ヽヾ｀
　　　　　　　 ,1,.!..iﾝ' //.　　'ｰi'_,,,..　　 ﾉ　　'_ゝN｀
　　.　　　　 /　7´　 ノ 　 　 　 ヽ.,, ,'_,'-‐'"´,. ‐`-,..,,_
　　　　　　 ,iｰ'　 ,ｨ'　　　　　　　'"i´ ,ゝ、／'./.,.'.,.'´r',｀'"''''ー.､
　　　　　　io'iー‐ 'i　　　　 　 ,ｨ7/.｀!　,ｲ /././ /./, '　　 　 　 .',
　　　　　　l　l　　 .l　　　　 ,.//〃 .,' ,.'/././././././　　　　　　　i
　　　　　 /｀7 ''''　 ヽ　　ノ////　 !/.,'./././././ ,'　　　　　　 　 !
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　　　　　　 ヽ,＿_ , ‐'´./　/　　　　　　　　　　　　　 ,./
　　　　　　　　　!r',.　　i,__.i　　　　　　　　　　　　 ／/
┌‐────┐/ r.ｧ'´!i i＼　　　＿＿　　　 , ｨ＿,'_ ,,,,.....
│ ゴ　ド　ー　|｀.".´... !'-'-'‐＝‐´― ''''"""￣
├───‐─┴────────────────────―─‐
│しがない世の中で、いつもでも変わらないのは、ただひとつ。
│
│このカップに広がる苦くて黒い闇だけ・・・・なのさ。
└─────────────────―─────────

誤解を招きそうな表現で説明が足らんかった。
堀口俊英は排気理論の第一人者である田口護を
単に批判することしかできない人間だということ。
いい豆は深煎りにしなくてもいいというようなことは
経験を重ねれば他の店でもわかること。
彼の問題点の一つは
理由はどうあれ功績のある他者を
利用または悪用している点にある。
他例を挙げると
彼はコーヒーのトレーサビリティを破壊した後
松本竜一の功績を横取りし
トレーサビリティを語っている。
他に丸山健太郎なども功労者といえるが
保利愚恥は彼らの地道な積み重ねを台無しにしている。

無法者保利愚恥は
クラシフィカドールの社会的地位低下に貢献した。
こういう店がSCAAの会員であるという事実が
日本コーヒー界のレベルの低さを露呈している。
（ただし資格の有無が争点ではない。念のため。）

>>685
カッコイイこと言ってるが、誰だお前？

>>686
堀口氏の人格には、正直批判的な人は多いと思いますが、仕事としてとらえた時どのように問題があるのか
もう少し具体的に言っていただかないと、単なる中傷誹謗レスになりかねませんね。
できれば、脳内変換の必要が無い論旨の組み立てで、具体性のある話をきぼん。

>>688
問題点の一つは以前このスレで挙げたので
具体的には540-を読んでもらうとして
今回挙げた問題点は松本氏主宰のコーヒー研究会が
00-01クロップの購入で構築したセラード地区の
トレーサビリティを堀口氏が低下させた点です。
これは松本氏主宰のコーヒー研究会の
ホームページにも公開されており
念のため研究会の事務局の店長にメールで確認しました。
仕事としてとらえたときの問題点の一つは
ブランド信仰を形成したことが挙げられるでしょう。
標高条件等の関係であまり良くない豆でも
セールストークをうまく展開すればいいわけです。
そうして利益を挙げ時々いい豆を仕入れれば
消費者を出し抜けると考えているのでしょう。

販売店各店は卸価格や商社とのつながり等を考慮しながら
小さなところはしのぎを削りながらやってると思いますが
こういうある程度の規模のところは
何を言ってもやってもかまわない、
これが日本のコーヒー界の現状です。

「おいしさ」は主観的好みではありません。
日本ではマスコミ受けするため取り上げられる確率が多い為、
日本のコーヒーのクオリティーの発展のさまたげになることを行っても
かまわないという仕事への姿勢に問題があります。
最後に、これは中傷などというものではなく糾弾です。
-------------
ちゅうしょう【中傷】 根拠のない悪口を言って、他人の名誉を傷つけること。

卸価格や商社とのつながり等があるし
本当にいい豆はアメリカやヨーロッパに
流れていくものがあるわけで
ある程度以上の水準の豆であればいいと思う。
それでわれわれ消費者は豆の購入を通して
それを扱う人の志を買うんじゃないかな･･･。
でも一部の小売店が宣伝し、
客が追い求めるものはスペシャりティコーヒーという肩書きと
ブルボンがティピカが･･･っという薀蓄。

>>668
わかんねーなー。
なぜ、668の頭の中では、
初心者は、かならずUCCやKEY COFFEEなどのスーパーなどで売っているブランドから始まって、
だんだんとデパートのコーヒー屋だとかドトールだとかスタバだとかで購入し、
最終的には「通」のような人が買うコーヒー専門店で買う、というような順序付けがなされているわけ？

そういう手続きを踏まえないとダメなの？
そうじゃないとコーヒーの味なんてわからないの？
なにか失敗するの？

そこがいいかどうかも分からず専門店に行って、何がいいかどうかわからないまま豆買えばいいじゃん。
それで問題生じる？
スタバから買う意味ある？
ないと思うけどなあ。というか、その順序の根拠がまるで分からないんだよ。

500円、1000円の世界なんだから、能書きはよして好きな店で買えよ。
それ以上は専門家どもにやらせればいいんだ。

今日入りーのノーマル、豆で買ったんだが
全然膨らまない、そんなもんか？
賞味期限は１４ヶ月残ってるんだけど

：淹れてる条件
　中細挽き、借りた、９０度、３０秒弱蒸らし、

>>693
賞味期限何年なんだろね
14ヶ月って
俺も以前買ったが膨らまなかったような気がする
エスプレッソにしてもうまくなかったと思う
でもillyの缶は好き

来年の７月末になってる。
好きな人いたら半額で譲るよ、シリカゲル付きで

>>691
>その順序の根拠がまるで分からないんだよ

田舎に行ってご覧なさい。自家焙煎の珈琲屋なんて、ないよ。
スタバすらない。ドトールだって、下手するとない。
偉そうな喫茶店が古い豆を売っているだけ。そういう人が見知らぬ都市で
購入するならば、スタバなんてのは、一つの分かりやすい目安だろうね。

東京だって、場所によっては、困る。たとえば、私は以前、西日暮里
に住んでいたんだが、スーパーと、カルディアみたいなのしかない。
（実は、後で、WESTernという店が、鶯谷のほうにあることを発見したが）。
日暮里にも、鶯谷の駅の近くにも、有名な店はない。ああいうところでは、新鮮な豆を手に入れる
には、上野のスタバか、ドトール（日暮里店）で良い豆を見つけるしかない。
（もちろん、通販だとか、いろいろな方法論はあるのだろうが）

私は、今神奈川に住んでいるが、ここだと、ちょっと事情が異なる感じかな。
自家焙煎の店がすごく多いのだよ。ここでは、よりどりみどり。

そうですね、神奈川ってやっぱコーヒー豆屋多いですよね。
県央に住んでますが、ここで言及されないレベル（といっても
そこそこの水準）の無名店まで含めると、ウジャウジャあります。
だれかがどこかに書いていた「珈琲新鮮館」や「ぜにざわ」
「DADA」なんかは、自転車でまわれる範囲に立地してますよ。
普段用に買うのは「カルディ」だったりするんですけどね（ｗ
特に「ぜにざわ」は近年珍しく浅煎りの上質な豆を扱ってるので
重宝してます（というほど頻繁に利用してないのだけど…ｗ）。

>>686
コーヒーがまずくなるような話をありがとう。
なんだか嫌な業界だね。
あなたも業界人？

>>697
「ぜに さ わ」です。

失礼！

>>697　ぜにさわ、珈琲新鮮館を推薦したのは、私です。
　
　たとえば、町田のロッセ。
　豆はそんなに良くないけれど、炒りたての町田ビーンズ（成瀬駅前）
　玉川学園の森村誠一ご愛飲の「玉川珈琲倶楽部」
　オダサガ（小田急相模原）のWingは安いし、相模大野のダダ（漢字不明です）
　生豆屋なんてのもある（小田急相模原）[価格に難があるが、悪くはない]

　あと、調布だとか多摩市、厚木市（神奈川県）も、良心的な珈琲豆屋は多いです。　

> 日暮里にも、鶯谷の駅の近くにも、有名な店はない。ああいうところでは、新鮮な豆を手に入れる
> には、上野のスタバか、ドトール（日暮里店）で良い豆を見つけるしかない。

上野ならラパンがあるよ。ある程度のレベルの豆は買える。
ｳｪｽﾀﾝは実際行った事あるの？俺は大好きだが、初心者にはお勧めできないよ。
行ったら理由がわかると思う。

＞ｳｪｽﾀﾝは実際行った事あるの？俺は大好きだが、初心者にはお勧めできないよ。
＞行ったら理由がわかると思う。

買ったことはないですが、通り過ぎたことはあります。珈琲に関心が無い時の私。
例のうるさい文句も知っています。
ラパンは知っていますが、入ったことはない。しかも、あれ、普通の喫茶店にしか
見えないですよね。

いずれにせよ、この二つは、初心者に勧められる店という感じがしないんですよ。
珈琲道楽をはじめた人にとっては、どちらもおもしろいんでしょうが。。。
当時の私にとっては、上野のスタバで買えと、アドバイスしてもらったら、良いだろう
と思います。

>>698
業界人･･･しかも「おいしいコーヒー研究会」（O.C.K.)のメンバーの方のようですね。確率70�l位か･･･?
O.C.K.と保利愚恥とは、生豆の手配の部分や焙煎理論の部分で、ガチンコになりそうな感じがしますから･･･。
漏れ、両方の知り合いがいますので、なんとなく感じますねぇ。

>>701
ロッセやWingは利用したことあります。
「町田ビーンズ」「玉川珈琲倶楽部」は近いうちに是非行ってみます。
…多摩市といえば、野猿街道か鎌倉街道だかに「南方航路（？）」
みたいな名前の店がありますよね？　以前通りかかった時
いかにも良さそうな感じを発散してましたが。

>>703
上野にスタバが出来たのは最近ですよ。当時っていつですか？藁。
ちなみに今は無き御徒町店では豆の販売はありませんでした。
もう無茶苦茶だね。

釣られるなよ。

>>706
問題の「順序」云々の是非はともかく、おまえ現国苦手だっただろ？

書き方が悪かった。
どっちにしても、どーでも良いことだから気にしないで下さい・・・

>>698
>あなたも業界人？
横レスです。686ですが当方一般の消費者です。
業界人だと利害が絡むから
普通はほかのグループの方の名前を挙げないでしょ。

>>705 町田ビーンズは、豆自体はそんなに良くありません。
　　あえてお勧めはいたしません。

　　多摩の店は「南方郵便機」は評判は良いと思います。（行ったことはないが）。
　　私は、その関連の、「飛行島」（調布駅南口）の豆は購入したことがありますが、
　　無料で飲ませてくれました。綺麗で、豆も良かった。

なんで、コーヒー関係のスレはこうも空気が悪くなるのか･･････

コーヒー飲んでﾏﾀｰﾘしる！

どうせそんなに違わないだろうと高をくくっていたが
同じ淹れかたにも飽きてきたので
ウ゛ィッテルを買って来てどう違うのか試してみた
あら不思議！なんか今迄とは似てるけど違う飲み物のよう
やっぱり硬水、なんかガイジン特有の硬さ＆
クリアーな感じになりました。

もう少し豆の挽き具合も加味しながら試してみよっと。

O.C.Kのホームページも見てきたけど、入会条件が生豆を買うことになっている。
捕吏愚痴と似たようなもんでしょう。
どちらも薀蓄はあるけど、所詮宣伝トークと思うね。
ま、マニアになればなるほど宣伝トークに惹かれるからショップもそれを狙っている
のでしょう。

ｷﾞｮｳｶｲﾊﾞﾅｼ ウザイ

有名店の裏話は面白いし、参考になるからどんどんしてくれ。

どちらかというと>>698が業界人じゃないの？

>>717
漏れもそう思った。ばれると都合が悪いことでもあるんでしょうね。
それとこのスレと下のスレを見て思ったんだけど、
コーヒーを売るよりノウハウ（生豆の仕入れや焙煎技術）を売るほうが得なんでしょう。
コーヒーを売って儲けるのは難しいんだと思う。
だから、売る商品をブランド化したいためにいろいろ宣伝トークを考えているのかと。

女性はカフェ開業を目指す…専攻の生徒急増中　OLを辞めた“脱サラ組”も
http://money3.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1079170434/

>>686の言うことが本当なら、偽装までするからにはかなり苦しい状況に追い込まれて
いるのか、金儲けのことしか考えていないんでしょうね。鳥・牛の浅田と同じレベルだよ。

食べた後にコーヒー飲むと食べたものの栄養素が破壊されてしまうような気がするんですけど実際そんなことないですよね？

そりゃコーラじゃないの
コーヒーは胃酸を出して消化を助ける、はず。

>>719
逆に消化を助ける。

話題を変えようと必死でつねｗ

OCKが好きなセラードって、なんか好きになれないな。
灌漑設備とかつくって、人工的すぎるような。

>>719
鉄分の吸収は阻害されるらしい。カフェインが関係するので
緑茶や紅茶でも同じらしい。
大体食後３０分〜１時間は開けたほうが良いらしい。
でも、食後のコーヒーが旨いんだよなぁ〜

大丈夫だよ。必要な鉄分の吸収が妨げられることは無い。

>>718
こんなとこもあるよ
ttp://www.coffeefactory.co.jp/orner_image/shumi.htm

エスプレッソにしたらどうだろ？>>726

鉄分の吸収を妨げるのはカフェインじゃなくてクロロゲン酸
ただし貧血気味の人は別として、気にするほどのものではない
このクロロゲン酸は活性酸素の働きを抑えたり色々役立つらしい

むしろカフェインは胃酸の分泌を促し消化を助ける働きがあるから
健康な人は食後すぐにコーヒーを飲みましょう
逆にすきっ腹にコーヒーは胃が荒れるもと
ちなみに浅煎りの方がカフェインは豊富

話題が２極かしていますねｗ

雑談スレですから。ｗ

TV番組で、コーヒーがぶ飲み＋暴飲暴食であぼーんした例が放送されてたんだけど
最近自分もインスタントコーヒー飲みまくってたから怖い。
コーヒーよく飲む人、どうなんでしょうか。

昔読んだエッセイ漫画で、
主人公（作者）が、喫茶店でバイトしてて
ある日貧血でぶっ倒れるという話があった。
ご飯のたびにコーヒーを飲んでたのが原因？って話だったけど
ほんとにそうなんだろうか？

>>723
?
HPを見た限りではOCKが使っているセラードの農園は
灌漑設備は無いようだが、それは精製方法での
パルパーのことかな？
たしかに人工的だが発酵水排水の環境汚染が少ないなど
利点もあるらしい。
ろ過設備などを使う手もあるのかもしれないが
ブラジルはパルプドナチュラルかナチュラルのどちらかが
主流のようだが。

>732
それは内田春菊でしょ。

そうそ。内田春菊。
だから「えー、ホントなのかな〜？」って半信半疑だったのだ

灌漑設備を人工的と言うのはちょっと。
太古から農業の発展は灌漑設備を含む土木工学の発展に支えられています。

灌漑だけで人工的じゃあ「人工的じゃない農場」なんてないな。

>732
ほんと。
タンニンが含まれるものがだめ。

コーヒーににがり２〜３滴垂らして飲んだらウマー！

なんかみんな（数人だけかな）、必死ですね

最近でおまいらのおすすめってある？
ちょこちょこお試し通販とかしてみるんだけど
今ひとつあたりがない。
ブラックでもほのかに甘みがあるようなのがいいのだが。

水だしコーヒーがとても好きになったんだけど、
この味をホットで再現したいんだよなー
水出しを温めてもイマイチ。

>>741が求めている味と同じような気がする

相変わらず、深読みしすぎ勘違いバカが貼りついてるな、このスレは

まあ、珈琲は嗜好品ですし、最近の傾向は味そのものだけでなく
それにまつわる「ストーリー」も重視されてます。
その流れの中に店主の「こだわり」も含まれるんじゃないでしょうか
両極端の二つの流れがお互いけなしあい、中傷しあったところで
大きな流れには影響ないでしょ

女性は月経で大量の鉄分を失うから、どうしても鉄分不足になりやすい。
だから、貧血気味の人は気をつけた方がいいかもね。

男の場合はいくらコーヒーを飲んだところで、普通の食生活をしていたら
鉄分不足なんて気にしなくて良い。

利尿効果があり脱水症状起こす場合もあるわけだから
男性・女性問わずほどほどでないと…これから暑くなるしね。

>>745-746
コーヒーの成分に、毒性を示すものが含まれている(カフェインなど)ことは確かですが、
普通に飲む程度では、たとえ毒性があったとしても誤差の範囲にすらなりえません。

正直、缶とか粉とかしか飲んだ事ないのですが
カッコつけたいがためにコーヒーに詳しくなりたいです(´･ω･`)



・・・・・ダメですか？

>>748
最初は大体カッコからだよ。
その内味もわかってくる。
運と舌が良ければ、すぐにわかる。

カッコからなら、やっぱクラシックな感じのコーヒーミルと、
コルクの蓋のガラス瓶（キャニスター）を買おう。
豆は焙煎の豆が大抵の店に売ってるから、それを買えばとりあえず間違いない。
あとは
「ブルーマウンテンとかハワイ･コナとか高い豆を買うやつは知ったかぶりばっかだよ」
とかテキトーなことを言って売れてそうな豆を買えばいいんですよ。

>>744
だからこそ珈琲高房濠愚痴みたいな偽装表示は問題なんだよ。

>>741-742
今年のブラジルのアマレロはかなりいいと思うよ。

>>748
珈琲よりもサイホンがほしくて飲むようになった人もいるので無問題。

ＵＣＣが偽装表示したらみんな大騒ぎしたのに、堀口みたいな有名な自家焙煎店が
同じことをしても黙っているのは何故だ？

サプリメントと一緒に取ると意味なくなるってのも嘘？

やっともちついたか
またーりとした昼下がりだっぺ
コーヒー買って来たよ
うち来れば飲ませっから好きなの選べ
http://www.number7.jp/bbs/sample13/index.html

普段はドリップ、金属フィルター、エスプレッソで飲んでます。
エスプレッソは飲む頻度が少ないんでポッドにしようと思うんですけど
珈琲問屋の他にオリジナルカフェポッドつくってるところしらないですか？

無印良品のコーヒー豆、200グラムで300￥安い！
味はどうなのよ？

>>757
そこまでわかっているのに、自分で飲んでいないの？（藁）

>>757
昔、無印コーヒーのパッケージ見たけど、
「豆の大きさに大小ありますが、それは美味しさとは関係ありません」
というようなカンジの（相当前だから覚えてない）記述を見つけ
うわー、ウソつくなよ、とか思った記憶がある。
未熟な大きさの豆とか入ってるだろ、コレ！　というカンジ。
まあ、買うな。
いや、むしろ買ってレポートキボンヌ。

>>748
俺もカッコからかもな
まず手回しのミル、サイフォンを東急ハンズで買って
次にコーヒーの本を買って基礎知識をインプット。
そして自家焙煎の店で豆を購入


最後に…
マツキヨなどで大きな声で「コーヒーサイフォンで使うアルコール下さい！」と言おう！

俺は大学入学と同時に始めたバイトが、たまたま近所のドトールだったから…
研修でコーヒーについて聞いてるうちに「へえ〜」と思って
自分でものみ始めた

>>689
>これは松本氏主宰のコーヒー研究会の
ホームページにも公開されており

捜したのだがどこに書いてあるのかわからんかった。
リンクきぼん

>>757
たぶん無印のは回転悪いと思う。
どっちにしろ安さには理由があると思うのでリスクは負うかも。
そういえば無印って豆のままで売ってました？

>>749>>752>>760>>761
ありがとうございます(つД`)

専門用語とかもまったく知らなくて、
「キャニスター？サイフォン？？」って感じだったので
さっき自分なりにググって調べてみたのですが、

ペーパードリップ
ネルドリップ
サイフォン
コーヒーメーカー

といろんな方法があるのを知りました。
一般的にどれが美味しくて通っぽいんでしょうか・・・・・？
やっぱりサイフォンが一番いいのでしょうか？
速攻ハンズに買いに行こうかと思いまして(；・∀・)

コーヒーメーカーだったら、ペーパードリップで一杯ずついれた方が
美味しいコーヒーがいれられると思うなぁ。

昔コーヒーメーカーを使ってたけど、
割っちゃって一杯ずつ式に変えて思った。

「通っぽい」のはサイフォンでしょう。
ネルも通っぽいけど。
通っ「ぽさ」で言えば、サイフォンじゃないかな。
ネルの方が管理がめんどくさそうだし。サイフォンも面倒だけど。
コーヒーメーカーで「通」なカンジになると、器具が高くなるからねえ。
「通」って言うか、業者かよ、みたいな。
ペーパーは、実用的なので。本当は一番勧めたいけど（総合的に）。

あとは、コーヒーはマグカップじゃなく、小さいカップに入れて飲もう。
それが通ってもんだ！

>>762
書き方が不十分だった。
OCKのページだけでなく以下の
2つのページを照らし合わせながら見る必要がある。
http://www.oishiicoffee.com/page013.html
http://www1.kcn.ne.jp/~mameya/page034.html
ただし下のページでは
買付量が初年度分から更新されていない不備が
突っ込まれるかもしれないのであらかじめ指摘しておく。
やり取りしたメールの一部を以下に貼る。
----------------------------------------
松本竜一氏にもメールされたのでしょうか?
メール文章が入り乱れて、少し？ですが。
それであれば、的確な返信があったかもしれませんね。

組織としては、複雑に見えるかもしれませんので、
おいしいコーヒー研究会のｈｐをご参考にお願いします。
また、この会の趣旨をご理解いただけると幸いです。

おいしいコーヒー研究会のブラジルは、
設立当初の(2000-2001クロップ)から、毎年、ボータニカ農園を取り扱っておりま
す。
----------------------------------------
689の記述は以上の公開情報とメールに基づいた記述だが
ただ、ここで762が
OCKの2000-2001クロップシングルエステート（Ｂotanica）
買付実績有無について
万一疑念を持たれ、真偽を追求するようなことがあるならば
その責任は689を記述した当方689にある。

始めはサイフォンはやめておいた方が良いかと。
アレは個人的には、見た目の楽しさゆえに生き残っている方法で、
スゴい手間かけて普通のコーヒーを入れてるって気がします。
生まれた経緯はエスプレッソに近かったと思いますが。

湯を豆に通す方法として、重力に任せるのがドリップですが、
それでは物足りないと感じた人々にいろいろ考えだされて、
出る方の気圧を低くして引っ張るのがサイフォン、
入れる側の圧力を高くして押し出すのがエスプレッソ、って感じですか。
違ってますか。

まずはペーパードリップでは？

>>768
サイフォンは浸漬式抽出で、ドリップやエスプレッソなどの
透過式とは考え方が違う。
陰圧で引くのは「湯を通過させる」というよりも、単に「素早く
粉を漉しとる」という意味だね。

まぁカッコいいので俺も２つくらい持ってるけど＞サイフォン
やっぱり普段飲みはドリップばっかりだ。

>>767
そこまではわかるが、ホリグチが偽造したこととどう結びつくのかがわからん。

サイホンは手間がかかるとか言われているけど
実際はそうでもないよ…
少なくとも半年で役目を終了した
自称二万五千円の電動ミル付ドリップ式コーヒーメーカーよりは…

長くなりそうなので説明略。

サイホン洗うのめんどくさいな

上手に淹れることができればサイフォン最強だと思う。
サイフォンは淹れるのが難しいことで最強。

湯に触れる時間が長いので上手にコクをだせれば
もの凄く深みのあるコーヒーになる。

だけど、それこそ秒単位で味が変わるし、いつも
同じように淹れてるつもりでも微妙に味が変わる。

サイフォンは誰が淹れても同じになるって聞いた。

>>773
時間だけで抽出を語れると思っちゃいかん。

時間と温度と抽出原理（浸漬or透過）、どれを抜いても話はできんのだ。
サイフォンは温度の部分と抽出原理の部分の自由度が少ないから、
どんなに上手に淹れても表現できる味の幅には限界がある。
自由度が少ない＝味がブレにくいだから、それはそれでいいんだけどな。

>>774
「誰でも同じ」はオーバーだが、喫茶店でプロトコル化するのには
サイフォンは向いてる。火力と時間と混ぜ方くらいをきっちり守れば
大体安定した味になる。「数秒の違い」が大きな差に出るのは、
プロトコルがきっちり作られてない、つまり混ぜ方や火力をきっちり
規定できてない場合が多いな。

ドリップの「湯の注ぎ方」なんてのは文章にしてもうまく伝えられない、
手技的な部分なんで、そこに味のブレが大きく依存してるドリップの
方が味は安定しない。けどその分、表現できる味の幅が広い。

どの機具使っても、オモロイはオモロイんだよね。
ここ読んでて、サイフォンに興味出てきたよ。
（今はペーパードリップ中心）
紅茶なんかも、葉っぱがピンピン動いてるとこ見ててオモロイし。

ただ「オモロー」って顔してポットを眺めている様は、ちょっと基地外じみてる…ｗ

>ただ「オモロー」って顔してポットを眺めている様は、ちょっと基地外じみてる

それを世間では「マニア」って言うんですｗ

コーヒーマニア

イタリアンローストっていっぱい飲んで大丈夫なのかな。
焦げたものって発癌性あるっていうじゃん。

おいらも気になる。

焦げてるの？

炭化する直前じゃなかった？
別に豆ごと食うわけじゃないから心配してない
むしろご飯のお焦げの方が、とさえ思っている

で、ホントのところはどうなのよ？

焦げてる豆は、焙煎失敗だろう。
まあ、失敗して無くても、質の良い豆は
イタリアンまで深くする必要はないと思うけど。

発癌性はタンパク質の焦げじゃなかったっけ？

コーヒー豆もたんぱく質が多いんじゃない？
ごはんのおこげほど焦げているとは思えないんだが・・・

国立ガンセンターが発表した「ガンを防ぐための１２カ条」の中には
「ひどく焦げた部分は食べない」という項目があります。
「焦げの中には発ガン物質が含まれている」という情報が知られる
ようになってから、焦げの部分はていねいに取り除いているという
人も多いようですね。
　発ガン性があるといわれるのは、肉や魚などのたんぱく質を
焦がした時にできるヘテロサイクリックアミンという物質です。

元ネタ…ttp://www.inageya.co.jp/html/site/idea/backup/bknb19/html/health0917_1.html

>>785さんの言うとおり
たんぱく質の事かも知れませんね…

珈琲豆を焙煎してやばいなら
ほうじ茶や麦茶もやばいだろうと思う。

血税でしょーもない研究してるとこの情報じゃね〜ｗ

たしかに、コーヒー豆も焦げの発癌性について、危惧されてるのは確かですが、
タバコの発癌性に比べれば大したことないですよ。
そして、普通の煎り方であれば、逆に癌、特に大腸癌を抑制する効果があることは、
統計的に見ても明らかです。

コーヒーの「焦げ」も基本的には肉や魚の焦げとそんなに変わんない。
食品の焦げの正体は糖類とアミノ酸（タンパク質由来）の加熱による
褐色化反応（メイラード反応）によって出来る褐色色素（メラノイジン）。
ただしコーヒーの場合は、この反応にクロロゲン酸類も関わるので、
ちょっとばかり普通の食品の焦げとは異なる。

旨けりゃ命削っても良いよ

>>790　の続き
で、そういう焦げの成分には確かに変異原性（突然変異誘発）があるものも
あるし、発がん性の有無を調べる実験に引っかかる物もあるのは確か。
ごく最近だと（コーヒーを含む）加熱食品中のアクリルアミドの発がん性が
問題になったりもした。
でも、そういう成分単独での結果と、コーヒー全体での結果は必ずしも
一致しない。一つには、発がん物質の「量」の問題があるし、またコーヒー
には、他の発がん物質の作用を抑える成分も含まれている。
他にも「コーヒーを飲む」のと、直接、培養細胞とかにコーヒーの成分を
ぶっかけるのとの違いもある。

結局、コーヒーがヒトのがんの原因になるかどうかは、試験管内での
実験でははっきり判らず、疫学調査の結果で判定しなければならない。
で、いろんなヒトがんとの相関関係が調べられた結果、ほとんどのがんに
ついて、コーヒーを飲んでもその発症リスクが上がることはないことが
判ったし、789のいうように、大腸がんを抑制することも判った。

エスプレッソ；コーヒーに含まれるクロロゲン酸やコーヒー酸には
抗酸化作用の他に発癌物質であるニトロソアミンの発生を抑える。
コーヒーを飲む人は飲まない人より胃癌の発生率が低いという研究結果もあるそうだ。
また、コーヒーに含まれるチコリ酸は抗ウィルス作用がある。
（エイズにも効きそうだといわんばかり。データはきっとないと思います。）

ttp://www.page.sannet.ne.jp/onai/Article/curry.html

>>793
チコリ酸はコーヒーには含まれてないっす。

イソクロロゲン酸という、クロロゲン酸の仲間が
ヒト免疫不全ウイルス（エイズのウイルス）の、
培養細胞への感染を抑えるという結果は出てるけど、
それは単離した成分を細胞にぶっかけたときの話。
コーヒー中のイソクロロゲン酸は量が少ないし、
コーヒーを飲んだからといって効果が現れるという
ものではないです。

>>793
その元の研究論文ってのが、1996年、PNASってアメリカの科学雑誌
に出てる（PNAS 93:p.6326-31）
いろんな植物からエイズの治療薬の候補を探そうってやつで、
その結果、有望だったのがチコリ酸とイソクロロゲン酸だった。
で、当時「コーヒー豆からエイズの治療薬が！」ってタイトルで
海外のニュースに取り上げられたりしてたから、それでチコリ酸の
話と混同されたんだと思う。

>>770
547,550,762,770
「わからん」という言葉が多すぎる。

偽装表示した後
保利愚恥は自分のHPで
セラードのトレーサビリティ付加は
自分の功績だと宣伝している。
こういうのを
盗人猛々しい
という。
あと、このスレでは出ていないが
今回の問題点の一つは
品種詐称により他店より若干
(もっとも楽天では半額販売というものもあったが)
ではあるが
価格を上乗せした点にある。
やはりこういうことは世間がどう判断するのか
はっきりさせた方が望ましいと考えた。

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http://www.jftc.go.jp/JFTC_Guide/cyuikeihin.htm
サイトの証明書は一時的に受け入れるで可。
通報例
提供される情報の種類:不当表示
A.不当表示を行っている事業者について
1.氏名又は名称:珈琲工房ホリグチ
2.(ふりがな):こーひーこうぼうほりぐち
3.所在地又は住所:東京都世田谷区船橋1-12-15
4.代表者氏名:堀口俊英
5.電話番号:03-5477-4142
6.ホームページ:http://kohikobo.place24.ne.jp/
B.不当表示と思われる行為の具体的な様態,時期,場所,その他の事実について
1.表示媒体:インターネット
2.表示時期:2004年2月から現在
3.表示が行われた場所:http://www.kohikobo.co.jp/main_topix94.html
4.表示の内容:コーヒーの品種においてカツアイ種をブルボン種と表示
5.表示から受けた印象:高級という印象
6.実際はどうか:他店より価格が高かったため購入しなかったので不明
C.報告者について
空白可

通報しました。

既出だったらスマソ､

ラスベガスのハーレーダビッドソンカフェのコーヒー､
香りが良くてウマーでした！

>「わからん」という言葉が多すぎる。
自分のせいだと気が付かないのか？

下手な日本語とソースを示さないそのやり方には少々うんざり。
>>797のレスでやっと言っている意味がわかったが、>>796のレスのしかた
が気に障り、どうでもいい感じだよ。

>>799
たしかに説明が足りなかったな。
ソースは保利愚恥珈琲研究所のブログの
03-04ブラジル 2004-04-15 木 09:45

最近、寝る前にコーヒーが飲みたくなる。

ところで楽天の300円豆、届いた奴いる？
品質はどうだったのか話せよコラ。
さして問題ないようなら今後は1000円以上の豆は買わん。

イタチコーヒー挑戦者もどうした〜？

話聞きたい

>>802

コラとか書いてあるから細かく何処に書いてあるか教えあげない。
自分で１００個のログ読みなｗ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/juice/1071641435/801-900

>>803
あ、忘れてたｗ
以下のメモ書きは初心者の戯れ言として軽く流して下さい。

・湯温90℃、中細挽、ネルドリップ
・香りはコーヒーというより紅茶っぽい、焦げ臭さはあまり無い
・酸味ほとんど無し、あまり苦くない、下に残る感覚モワモワ、甘い、微妙にほろ苦い
・その他
舌で味わう味より、喉の奥から鼻腔を通ってくる香りで味わうという感じ
以前飲んだルアクと同じく、いつまでも長時間残る
他のコーヒーにはあまり見られない感覚
飲み終わってからじわじわと味わうという感じ
ブラックよりミルクティーの方が合う

でも何杯か飲んでたら普通のコーヒーと思うようになったｗ
たまに飲む程度が新鮮味があっていいようです。

西山という珈琲屋は悪いらしいですが、
何度か利用してるので、どのように悪いのか知りたいのです。
散々既出のようで他のスレで聞いても、「キター」というようなレスしか貰えなくて…。
該当スレへの誘導でも結構ですので、教えていただけませんか？

味云々ではなくて、客を騙したり業界を衰退させるようなことをしているのだったら、
今後は買い控えようと思いまして…。

私もこの掲示板初心者ですが、加○珈琲や西○珈琲が出ると「キター」ってなっていますけど、どうしてなんですか？
私はネットでこの２つもそうですが、他にド○コーヒーや堀○などで購入した事あります。
けど、加○や西○は価格も安いし味もなかなかいいと思うのでお勧めだと思いますけど・・・。
どうなんでしょう？？

>>806
初心者でもなさそうだから過去ログ探してお読みなさい。

>>807
自分でいいと思ってるならそれでいいのでは？他スレでも同じこと聞いて
答えに納得してたんじゃないの。

ｷﾀ━━━( ´∀`)･ω･) ﾟДﾟ)･∀･)￣ー￣)´_ゝ`)━━━!!!!
と、言ってみるテスト

>>806
ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!

って騒がれているのは、


Ａ．おいしいコーヒー屋みつけたYO！
ＨＩＲＯ（YUKI）コーヒーっての。おすすめ！

Ｂ．>Aあ、俺も知ってる！あそこのコーヒーうまいよね！

Ｃ．ＨＩＲＯ（YUKI）コーヒーは確かにうまいNE!。

Ａ．ほんとおいしいよな。今は特別セール期間中だし
　コーヒー器具も安いし、マジおすすめ。

・・
のような、見え見えのｼﾞｻｸｼﾞｴﾝ宣伝のような行為で名前があがった店。
店員によるものか、ファンによるものか、近親者によるものか、
匿名だから絶対そうとは言い切れないまでも、
店の印象を悪くしてしまったのではないだろうか。

あとは、コーヒーの中身がどうのいう話もあったけど、
俺は買ったことないからわからん。
買ったことのある人の感想は、人によって様々なので、
自分が、安くてうまい、と思うのであれば、気にする必要はないと思う。

>>806
加○珈琲はいろいろ疑わしいことが言われていますよ。
ブレンドが実はストレートだという疑惑もあります。
ＨＰのデザインのことで焙煎ＹＡともめているとも。
他スレも見てみるといいよ。

訂正>>807でちた

>>796-797
ホリグチはすごくいい店だと思ってたのに・・・・・。
書いた物は人格とは無関係なのですね。

>>767
>>796
>>797
これだろ？　
http://www1.kcn.ne.jp/~mameya/page036.html

先にこれを出さんから「わからん」と言われたのでは？

祭り？
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077361640/l50
の３５０〜

>>797
公正取引委員会に通報してその後は動きがありましたか？
珈琲高坊彫愚痴の反応は？

>>805

おおー、ありがとう。
なんか文章からはチョコレート風味な印象を受けた。
（決してウ○コからの連想じゃないからね！ｗ）
冬向けって感じだな・・・
>喉の奥から鼻腔を通ってくる香り
というのは、コーヒーらしい香りなのかな？

ますます興味出てきたので、仲間内で買ってみるかなー

>喉の奥から鼻腔を通ってくる香り

ちょっと変態かもしれないが、
オレはセクースする時、妻をパンティー１枚にし、
そこにアイスコーヒーをかけ、
コーヒーが染み込んだパンティーの上からオマ○コを舐めまくる。
けっこういい香味がする。

>>818
おっ！保利愚痴が登場！
香味とか言ってしまって本人であることがバレた！

>>810
遅くなりましたが、ありがとうございます！
皆さん自演に辟易していたのが主な原因だと思われるのですね。
もちろん関係ありそうな自作スレは一通り覗いてみましたし、
一応検索もしてみましたが（2ch検索の使い方が分からず。「西山」と検索しても珈琲関連にヒットしない。）
関連スレが見つけられなかったので助かりました。

保利愚痴は変態だったのか

>>821
女性従業員を必ず味見するらしい。
さすがはテイスティングの鬼と言われるお方ですな。

>>822
抽出は女性に触れるようにやさしく淹れるのがこつです。
昔の雑誌にはっきり書いてあります。

男の従業員には女性に触れさせて、淹れ方の講習でもしてるんでつかね？

そういうことは書かんほうがエエよ

ていうか料理板へ帰れよ。

自家焙煎店主です
イタチコーヒーいうのは、UCCのKopi Luakのことですね。
うちも生を買ったことあります
変な香りがしてまいりました

別にUCCに限らないと思うが

新スレ立てました
裏事情・批判・誹謗中傷はこちらで

コーヒー豆屋の裏情報
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/pot/1085409039/l50

819,821,822,823
悪ノリしすぎ
ただの板汚し

同感。いい珈琲飲んでないんだな。

ところで缶コーヒーやインスタントコーヒーに使われる豆ってどんなグレードなのかな?
大量一気買いでキロ100円とかで仕入れてそうだけど。

生豆を販売しているネットショップみると
商品によっては�`５、６００円で小売している有名店ある。
生豆を部外者にさらす訳でもないからランク外の豆かもしれないし
直接仕入れなんてしていたらもっと安いじゃないの？

>だいたい・・コーヒーの生豆の仕入れ単価はその年・その月によっての相場で左右しますが
>平均すると・・コロンビアスプレモ・エキセルソの高品質豆でキロ単価４00円から7００円
>トラジャ・カロシでキロ単価９００円から１２００円・ブラジルサントスで4０0円から700円
>モカマタリで８００円から１０００円・スマトラマンデリンで６00円から８００円・ハワイコナ
>で4０００円以上ブルーマウンテン�ｂPでキロ8０００円以上
ttp://homepage3.nifty.com/kitamura-coffee/moukarul.html
ってことらしいが、やはりこれより安いことは間違いないだろうね

俺ルール
まずいコーヒーは捨てて、すぐにおかわりをする。
１秒の時間はコーヒーの１滴
‥‥オレは、一日のコーヒーは１７杯まで、と決めている。
だが。ホンモノはいつだって‥‥最初の１杯目だけ。だぜ。
‥‥弱者は運命に流され、強者はそれを飲みほす。
クッ‥‥!　今日もニガいぜ。‥‥オレの運命。

>>834
言葉の意味はよくわからんが、
とにかくすごい自信だ

>>833
コーヒー豆屋はボロ儲けでつな。

コーヒーの味がさも一大事であるかのように錯覚し、
無価値な言説を垂れ流す悪名高きスレはこちらでしたか？

煽りが一人現れるたび、カップのコーヒーを１杯飲みほす‥‥それが俺のルールだ。
そしてオレのルールでは‥‥マズいコーヒーは捨てて、すぐにおかわりをする。
アンタのおかわりなんぞ、いくらでもいる、ってコトさ。
‥‥刺すような酸味を取るべきか、からみつく苦味を取るべきか‥‥
今オレに関心があるのは、それだけだぜ。

>>838
むむぅ！冷静だ・・・

煽りが現れるたび、コーヒーを一杯あおる・・・
（・∀・）ｲｲ！

連休にハワイ行ってきてコナコーヒーかってきたんだけど。
うーん、めちゃ濃いね。ニガい。
旨いかどうかは、わからないや。
３００ｇで２６ドル。高いよね

>>841
生産国のコーヒーがうまいはずなかろうに

高いから旨かろうと。そう思ってたよ。
けど気づいた。
こりゃあ希少価値の所為で価格上がってるんだなと。

>>841
ピーベリー（丸豆）じゃなかった？
漏れもハワイに行ったときはピーベリーを買わされたよ。
これが貴重なんだって言われてさ。

だいぶ暖かくなってきたけどまだアイスコーヒーを飲む気にはなれない。
軽くエアコンを効かせた部屋でホットコーヒーを飲む。やっぱりうまい。

>844
うーん。箱とか袋は捨てて缶に詰めなおしたんで、ちょっと分かんないや。
ROYAL KONA と書かれていたのは覚えてます。
おお、ｺﾅだ、買ってやろう、と。そんなフインキで。

>>841
ピーベリーは平らの部分がない豆だよ。普通の豆（フラットビーン）は片側が平らに
なってるでしょ？見てよ
漏れは英語がわからないけど、ピーベリーとフルシティってことだけは理解できたので
よーく覚えてますｗ

なるほど、なってる。ビーベリーだ！

>>841
ピーベリーは貴重だってことで店は勧めるんだけど、味的にはちょっとでした。
ま、土産としてだから買ったってこと。
ところがです。
免税店に平積みされているコナコーヒーは安かったんだけど、当たりでした。
ハイローストくらいだったかな？新鮮でめちゃうまかった。

>>849
横レスすみませんが、どのような味でした？
やっぱハイくらいのローストですかあ。
ハワイコナはそのくらいがコナのよさが出るって聞きました。
以前、友人宅で飲んだコナはあっさりしてたことしか
覚えてないんです。

>>850
ごめん。もうだいぶ前のことだからレスできるほど味を覚えてません。
フルシティのピーベリーよりは格段美味かったことしか記憶にない・・・

ちなみに私の味覚では……ずいぶんとニガイな。とだけわかりますｗ

マンデリンを飲むと必ず酔ったような感じになるのですが、これは正常でつか？
他の豆では酔いません。

>>853
豆が悪いんじゃない？薬臭いマンデリンがあるって聞いたことある。
生豆のせいか焙煎のせいか鮮度のせいかはしらない。

こないだドトールで「只今新しいコーヒーをたててますので、ちょっと待ってｸﾚ」って言われた。
豆を引いて、機械に入れて新しく作ってた模様。
いつものより美味かったなー。

そして今日は暑いので水だしコーヒーがうまくてうまくて、たくさん飲んじゃった(´∀｀)

２ちゃんねらーなメルとも募集掲示板です！

２ちゃんねらー限定のメルともはいかがですか？
http://chdeai.s7.x-beat.com/index.html

どうぞよろしく！

コーヒースレで一番ここがまともだなぁ。

>>857
そうかなぁ？
これでどうだ！
　　　　　　　　　　　　　　　 　__,,,,＿
　　皇　　　　　　　　　　　 ／´　　 　 ￣｀ヽ, 　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　/ 〃　 _,ｧ---‐一ﾍヽ.　　　 　　　　　
　　居　　　　　　　　　 i　　／´　　　　　　　 ﾘ}　　　　　　　お　　　
　　　　　　　　　　　　　| 　 〉. 　　 -‐　　 '''ｰ {!　　　　　
　　ま　　　　　　　　　　| 　 |　　　 ‐ｰ　 くー　|　　　　　　　前　　　
　　　　　　　　　　　　　ﾔヽﾘ　　´ﾟ　 ,ｒ "_,,>､ ﾟ'｝ 　　　　　　
　　で　　　　　　, ､　　　ヽ_｣ 　 　　 ト‐＝‐ｧ'　! 　　　 　　　ら　
　　　　　　　　　ヽ ヽ. 　　　　＼　　 ` ｀二´' 丿
　　来　　　　　　　}　 >'´.-! ｒ ､｀ '' ー--‐ｆ´　 　　
　　　　　　　　　　|　　　 −!　　 ＼` ｰ一'´丿 ＼ 　　　　　　　
　　い　　　　　　 ﾉ　　　 ,二!＼　　 ＼___／　　　/｀丶､ 　　　　
　　　　　　　　 /＼　 ／　　 　＼ 　 /~ﾄ､　　 ／　　　 l ＼ 　　　
　　　　　　　 /　、 ｀ソ!　　　　　 ＼/l::::|ハ／　　　　　l-7 _ヽ
　　　　　　　/＼　　,へi　　　　⊂ﾆ''ー-ゝ_`ヽ、　　　 |_厂　_ﾞ:、
　　　　　　 ∧　 ￣　,ﾄ｜　　　 >‐-￣｀　　　　＼.　　| .r'´　　ヽ、
　　　　　　,ﾍ　＼_,. '　| |　　　　丁二＿　　　　　7＼､|ｲ　_／￣ ＼
　　　　　 i 　 ＼　　 ハ��　　　 　　 |::::|`''ｰ-､,_/　 /＼＿　 _／⌒ヽ

　　　／⌒ヽ
　　/　´_ゝ`）はいはい　今から行きますよ・・・
　　|　 　　/
　　| /|　|
　 //　| |
　Ｕ　 .Ｕ

>>858
それでも　ま・と・も　。

　　_、_　　　
（　,_ﾉ` ） 　 はじめて水出しコーヒーを作ってみた
　　　　　ζ
　　　　［￣］'E
.　　　 　￣

　　_、_　　
（　,_ﾉ` )　　うまい。成功したようだ
　　［￣］'E　ｽﾞｽﾞ
.　　 ￣
　 _, ._　　　　　
（；ﾟДﾟ） ｌｉ|　 　ああ、ネタにならなくて悪かったな！　　　
　　　　　 　　ｶﾞﾁｬｯ
　　　　［￣］'E
.　　 　　￣

ガチョーン！凄いものはけーん
谷啓珈琲なるものあり
ttp://www.tanikeicafe.or.jp/

ここのスレの人にはバカかアホかと言われるかもしれんが、
１４８０円のコーヒーメーカーを買ってきた。

今まで使ってたのは実家のお下がりで、
１０年近く前の奴で入れてたのだが・・・・、味が全然違った。

安物でも進歩してるんだねぇ・・・。

>>863
コーヒーメーカーに大金つぎ込む価値は無い。
ユーパのコーヒーメーカーと卓上魔法瓶があれば、十分。
というか、コーノのドリッパーのほうが安物だ。

>>863
ドリップするという選択肢はないの？

>>865
お湯を入れすぎたりしてよく失敗する。

おい、カルディーで半額セールやってるぞ

>>863
コーヒーメーカーはサーバーにチョビッと水を入れると
焦げ臭が減って良いよ。

コーヒーは豆が新鮮で飲む前に挽けば、最低限の味は出るからねえ。
あとは気分で、ダルい時はメーカーで作って、
おいしいコーヒーが飲みたいときはドリップして、
みたいなカンジでイイんじゃないスか、
と当方は思うデスよ。

>>868ｻｿ
こんばんわ。
この数日は暑くて仕方ないんで、水出しコーヒーばっかり飲んでますよ。
先にちょっと水を入れて置くんですね。アドバイスどうも。

タンク部分がはずれて、先に水を入れておけるってのは個人的には便利でつ。

経営学板にカフェスレたてました
みんな遊びに来てください
理想のカフェについて話し合いましょう

カフェを10年以上続けるには？
http://money3.2ch.net/test/read.cgi/manage/1086440334/

コーヒーの総合スレはここで良いのかな？

今日のためしてガッテンは「断然うまい！コーヒー入れ方の定理」ですよage！

今日のためしてズッコンは「断然うまい！ティムポ入れ方の定理」ですよage！

今日は2006ワールドカップ一次予選

　日本vsインド

ですよ

寿司 vs カレー　の対決か

>>874
「美味ちんぽ２４巻」参照

今日の「ためしてガッテン」でコーヒーの特集をやるらしい

とりあえず録画してみる

結局見なかった・・・
見た人、ﾚﾎﾟｷﾎﾞﾝ。

田口何とかって人が出てきたよ

ドリッパーの断面図がアリの巣の観察箱みたいで面白かったよ。
それだけ。

ｺｰﾋｰ粉の拡大した映像が、まるでフリーズドライのｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰみたいだったよ

>>878
中沢２ゴール。（頭と足）
久保1ゴール（ダイレクトボレー）
福西１ゴール（エリア内で久保との見事な連携プレー）
小笠原1ゴール（ゴール前でキーパーを交わす見事なシュート）
鈴木１ゴール（玉田のシュートが体に当たってのごっつぁんゴール）
中村１ゴール（フリーキックがダイレクト。キーパーが下手くそなだけ）

以上７ゴールでした

>879ｰ882
貴重な情報ありがとう！

しかし７点はすごいね。よくやった。

7点てサッカーの得点じゃないよな

>878
BS2見れるなら明日の昼、
地上波なら再放送があるんでない？

地上波の再放送はもしかすると地域によって放送日が違うかもしれんが、
宮城では次の月曜深夜に再放送がある

>>879
バッハの店主だそうで

>>886
そうだったね、有名なあの人だね。胸に店の名前があったよね。

>>878
カリタでのおいしい抽出法だったんだけど私が習ったのとは違った。
二投目にまん中に注いで、その泡を広げる感じで湯を
注ぐんだけど、一番外まで注いじゃうのね。
つまり、外側にすこーし土手を残して湯を注ぐというやり方とは
違うのね。ちょっと驚き。
カリタの正しい淹れ方知ってるなら、感動はないよ。

>>887
バッハって実は、昔っからあんまり抽出法はそれほど細かいこと
言ってないよね。割とおおざっぱだけど大事なポイントはだいたい
押さえてる感じで。

あそこはどっちかというと焙煎豆重視というか、
「コーヒーメーカーで淹れてもそれなりにうまいコーヒー」ってのを
一つの目安にしてる雰囲気がある。

田口さん、一投目でサーバーにジャーって沢山落してるのに驚いた。
みんな、そういう感じ？

俺、蒸らしの時は一滴落ちるか落ちないかくらいなので…。

素人向けに手軽な淹れ方ｳﾞｧｰｼﾞｮﾝを紹介したってことは？

>>885,>>887 ありがとー。再放送やったら見てみる。

おまけ。
NHKサイトに載ってた番組の内容。
ttp://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2004q2/20040609.html

>>890
うーん、それはないと思う。
カリタって結構むずかしいもん。

>>891
そうかあ、番組サイトにもう載ってるんだね。
サイフォンとかほかの器具での抽出はまたの機会に、
って言ってたよ。

>>889
あれ、速すぎるし、入れすぎに見えたけど、
はっきり映像を覚えてないなあ。
自分は膨らめよー、と祈りながら静かに落とすよ。
真中からのの字にらせん状に外へ注ぐ。
ポトポトってきたらすぐに止めるね。

田口さんも寄る年波には勝てないってことだよ

湯を注ぐときはビンの牛乳飲むように片手は腰にあてるべきなの？

田口さんの淹れるところの映像は、バッハのカウンター中と
スタジオの計２回流れてたけど、最初の方（カウンター）の
注ぎ方の方が割と丁寧だったと思う。

>>895
わあああ〜　今度からそれやっちゃいそうだよぉ（ｗ

>>896
ＴＶであがってたとか。・・・ｷｬﾜｲｲ

蝶ネクタイどうぞw

変な厨が珈琲工房ホリグチを次のようなことから非難しておりました。
http://www.kohikobo.co.jp/main_topix94.html
http://www1.kcn.ne.jp/~mameya/page036.html

要はその豆がブルボンかカツアイかの

記載間違えってこともあるし。
同業者をネットで非難するなんてあるんだねー。びつくり

↑
うわぁ、やっちまったよ。完全な誤爆です。　スマソ

901は899に関してです。これまたスマソ

>>901了解〜
でもさ、どこの業界でもいろいろあるんだろうけど、
よりによって自分のサイトでライバル業者を批判しちゃいけないよね。
真偽はともかく、品位がないなあ。
公開議論があれば見てみたい気はするけど、むずかしすぎてわかんないかなー。

>>903
ネ申が降臨して決着ついたみたいだよ。
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/pot/1085409039/203

ちょっとおまいら、聞いて下さい。
俺福岡在住なんですが、
業務用の食材のスーパーみたいなフ○ディっていう店があるんですよ。
で、その店内の一角でコーヒー豆を対面販売で量り売りしてるんで、
ちょっくら買ってみっぺかと覗いたら、
一番安くても100g294円となかなかのお値段。
まー試しに何種類か100gずつ買おうって思ったら、
量り売りなのに、販売単位は200gからっていうんですよ。
価格表よくみたら下の方に小さくご注文は200gから、って確かに書いてました。
しょうがないので種類をしぼって、１つだけ200g注文したら、
かざりかと思っていたふたも何もない樽容器からすくいとって計ってるんです。
常時、豆空気触れまくり。
まあそういう店じゃしかたなかんべ、と一度は思ったんですが、
パンフレットとか見ると、
「鮮度がいのち、こだわりコーヒー」　とか
「焙煎したての新鮮でおいしいコーヒーを味わって頂くため
真空・ガスパックではなくコーヒーが呼吸できる紙パックでお届けしています」　とか、
うんちくだけはご立派。
こういう二枚舌商法が一番腹立つんじゃー！！

そして、買ってきた袋を見ると、日付スタンプがあって
買った今日の日付が押してありました。

コーヒーって、鮮度とかなんとかもっともらしいこと言っていれば、未だにこんなやり方で
一般のお客さんは納得してしまうのでしょうかね。。

飲んでみようと思うのですが、買ったばかりの豆は既に油ギトギトで、
愛用のみるっこが汚れてしまう感じがして豆挽くのに躊躇してます。

長文失礼しました。

>>905
マジレスするけど、買うときに焙煎日を聞くといい。
でも、客ってこわいよね。
文句のひとつふたつ言ってくれれば店サイドも改善の余地があるけど
だまって２度と買わない人、多いだろうからねえ。自分もそうだけどさ。（ｗ

>>895
そんで口笛でも吹けば完璧

>>906
金払ってるのに店員にイヤな顔されるのイヤだし、言わない人が普通じゃないかなぁ・・・。

>>906
>>908
905ですが、文句というか、
200g売りにはマジ驚いたんで
「え、わざわざ計り売りしてるのに200gからしか買えないの？」
みたいなことは思わず口走ってしまいました。

まぁ・・・言うつもりもなくっても
>>905の考えで買うつもりなら
思わず言ってしまうだろうな…

でもたまにあるね…
量り売りなのに価額表示が200�c○○円（実際100�c売り可も含めて）
になっている店はね…

100ｇなら二、三日で使い切ることも捨てること出来るのにねぇ

千歳船橋の住人ですが、と言うより生まれも育ちも、近辺のものですが、
珈琲の好きな方に評判なホ○グ○の珈琲は地元では評価は半々ですね。
キレがあると言うヒトもいれば、これでこの値段はチョット高いのでは、と言うヒト、様々ですネ。

>>912
駅はきれいになりましたね

今夜もチンコがコチンコチン

age

905ですが、
前記のコーヒー飲んでみたので一応報告などしてみます。
ミルは、結局しばらく使っていなかったハンドミルで挽きました。

ロースト度合いは、フルシティとフレンチの間くらいでしょうか。
挽いてる途中、いつもはほのかに香ってくるコーヒーの香りがない・・
ドリップ、ロースト深いにもかかわらず膨らみも弱い、全然ドームできません・・・
味、濃いめに作ったのに、一口目あまり味しない、
と思ったら、飲み込んだ後に苦みだけが残る・・嫌いなタイプのコーヒーでした。

酸化してるときの嫌な味はなかったですが、
苦みでごまかされているともいえそう・・

「コーヒーは鮮度がいのち」ってコピーはいったい・・
そうか、鮮度がいのちだと、教えてるだけで、
うちのコーヒーは鮮度がいいと言ってるわけではないんだ。

落語みたいでおあとがよろしくないようで。

この店のwebサイトがあったので、906さんのレスを助言に
感想をメールしてみようと思います。
なにも無いとは思いますけどね・・

この頃　スケベな女の子
お尻を突き出す　女の子
こっちに向けてよ　ハニー
ケツは処女なの
ケツは処女なんだもん

お願い　お願い　痛くしないで
わたしのアナルーが　ズキズキしちゃうの
イヤよ　イヤよ　イヤよ　裂けちゃうイヤー
中にー　ドピュッ！

どこでも　ヤリたい女の子
いつでも　ヤリたい女の子
チンポを舐めろよ　ハニー
玉も舐めろよ
棒の裏も舐めろよ

お願い　お願い　じらすのやめて
わたしのオマ○コが　ヒクヒクしちゃうの
イヤよ　イヤよ　口に　出しちゃイヤー
顔にー　ドピュッ！

まだまだ　ヤリたい女の子
チンポをニギニギ　女の子
こっちに挿れるぞ　ハニー
股を開けよ
自分で腰振れよ

お願い　お願い　まだイカないで
わたしのオマ○コは　欲求不満なの
イヤよ　イヤよ　イヤよ　早すぎイヤー
中でー　ドピュッ！

死んでいいですよ。

1:05からガッテンの再放送やるよ。

>>919
観れた。ありがとん

>>919
今頃このレス見ても、終わってるし…＿|￣|○

>>921
そんなアナタにｍｏｎｏマガジン
本屋へＧＯ

>>917は彼方此方に出没してまつね。
山崎渉を目指しているのかw

スクリプト荒らしか

>>922
monoマガジンには、何が書いてあるのですか？
宜しかったら、ここに記してくだされ。

>>925
ググってみた　
モノ・マガジンをクリック
ttp://www.monomaga.net/wpp/shop/top.aspx

モノですか

　　　　　　　　　　ｒ〜ｆ⌒ｉ　 しj__ ﾄ√¨ﾄー､
　　　　　　　　　　　 _ 厂ﾉ,.．-ｰｔ´¨ｉ´:::::|⌒ｉ;¬…tｸ-、
　　　　　　　　　　r〈 ,>ｲ:::|:::::|:::::|:::::|:::::::|::::::|::::::|:::::ｉ¬ん、
　　　　　　　　　　>/l::::|:::⊥亠¬冖⌒ ｉ冖ﾊ¬ﾄ､,|::::|:::ヽ〉､
　　　　　　　　　 {ｼ,.:!ｰ'' ｒ´/(⌒て_厂¬ｒ⌒ﾋ_ト､ゝ､ｉ_::|:||:i:}
　　　　　　　　　∠/ｒｰtﾉ⌒ｰ’....................../.ﾄ､ﾞｉ　ゝr-、|:||:;ﾄ、
　　　　　　　　　ｿー' ｉ.............................../...〃.j＼ｉ........... しﾍ::|（
　　　　　　　　　{　......|............./..　　　/..// /　　V.........　しうノ
　　　　　　　　　 l　.....ｌ.|　　/...　　／／ //─ -　､..........}Σﾄ､ヽ、　 ちゅぱちゅぱ美味しい
　　　　　　　　　 ﾞｉ　　ｉ|　../　_≦.／　　　＝ｰ- ､|..　..　|⌒）　＼ヽ
　　　　　　　　　　ﾞｉ.....::ﾞi../,r):::;:d　　　　　|ﾄﾞく;;d |...........|.:::} ｌ 　　ヽﾞi
　　　　　　　　　 /∧　...}〈ﾍ{qﾄｊ｣　　　　 └-''､⊥!........レ´ ﾞi.ｉ　　ｉ‖
　　　　　　　　　// ∧...::ﾄヽ￣　　　､　　　　　　ｊ!.........,il'　　ゝｉ　　||
　　　　　　　　 〃〃　ｉ..::ト-ヽ、　　　ｒｉ、　　　ｨ´|.....　,'|　　　ヽｉ､
　　　　　　　　 《 《　　i、:|_　　 ｀ ｰ,- | ├＜´ ﾄ､|....../..|__,．-､ ||j 　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ／⌒＼　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　　　　)　
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いや、普通に美味しくないよ。

／　　　　　, −　 ヽ 　　　|　　　　　　　　　/
　　　　 /　　　　　 ／/　　ヽ　 ヽ 　 |　　　　　　　　　|
　　　　|　　　　　 /　　　/　　　　＼　|　　　　 　　　　|
　　　 |　　　　　 |　　　 | | |　） ) ）｀ 　|　　 　　　　　/
　　　|　　　　　 |　　　 |ﾉﾉノﾉノﾉ　 　/ 　　　　　　　|
　　　 |　　　　　|　　　|　､＿l, |_ 　　|　　　　　　　　　＼ 　　　　　ちゅぱちゅぱ、美味しい
　　　 ゝ　　　 （|　　　| 　￣　　〉　∩/　　　　　　 　　　|
　　　　 ＼ヽ　　.||　　 | "　　 （￣￣/　 　　　　　　　　 |
　　　　　　 w 从|l |ll ﾊ　　　/~￣ﾌ⊃　 　　　　　　　　 |
　　　　　　ヽ/　　||　 /￣￣　 ／〜|　 　　　　　　　　 /
　　　　/　　＼￣||‐ l　|　　　 /＼_/　　　　　　　　　／
　　　 /　　　　 ＼゛= | |　 　 /　　/|　　　　　　　　 /

シーコーうめぇ

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おじゃまいたします。
看板と名無しさんを決めるスレ
http://food5.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077357062/
にて、お茶・珈琲板の看板を決める話し合いをしました。
以下のスケジュールで進めていく予定です。

6/29(火) 全体告知＆案募集開始
7/2(金) 案募集締切
7/3(土) 投票開始告知＆投票用スレ立て
7/4(日) 投票(0:00-23:59)
7/5(月) 集計結果公表＆異議受付
7/6(火) 看板申請

看板の案がある方は7/2までに看板と名無しさんを決めるスレに作品を投下して下さい。
また、投票日にはスレを覗いて投票に参加して頂けたらと思います。
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水出しコーヒーが美味しい季節になってまいりました

水だしコーヒーに、一緒にシナモン漬けといてもうまいね

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７月４日（日）、このスレの看板を決める投票を行います。
皆さまの清き一票をお願いいたします。
投票の詳細については下記投票所をご覧ください。

■投票所：
　お茶・珈琲板 看板投票所
　http://ex5.2ch.net/test/read.cgi/vote/1088858170/

■投票期間：
　04/07/04 00:00から04/07/04 23:59まで

■意見質問等はこちらへ：
　看板と名無しさんを決めるスレ
　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077357062/
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>>934
邪魔すんなよ

伝統のスレもここまでか？

まぁ珈琲板が出来たら…なぁ。

いい気味だ。
さらしあげ

いい黄身がないなあ、最近。
卵はダレダレ。

嫁の乳と尻はタレタレ。

新鮮な魚はトレトレ

オッ、うひょーーーっっ
いいねいいねえ
よし、このやろっ

パソコンで和むなよ。
本物飲めよ。
そして、その苦労を身に染みろよ。
死ななくて、飯も入らなくて、都合の良い魅力じゃねーんだよ、コーヒーは

まだ闇の中で眠っていて、生まれいずる戦いのために力をたくわえている珈琲豆。
私はお前達の幸せを祈る。
今は、まだお前は一人前の恰好もしていないし、息もしていないし、目も見えない。
しかし、時がきたら、お前と、私が心から愛しているお前の母親にとって重大な時がきたら
空気と光を求めて戦う力を与えてくれる何かが、お前達の中に生じるだろう。
理由はわからないながらも、光を求めて戦い、そして戦いつづけること――それが
お前達が生まれながらに持っている権利であり、お前達の運命なのだ。
いつまでもいのちを愛し続けること。しかし、終りへ恐怖は捨てるのだ。いのちは愛さねばならない。
さもないと、失われてしまう。しかし、愛しすぎてもいけないのだ…。
常に新しい知識を貪欲に求めること。常に嘘を憎み続けること。
そして、常に怒りを爆発させる力をたくわえておくのだ。
私は高校にいかなければならない。そして、生まれてくるお前達を待ち受けているのは、
私の過ちがもたらした瓦礫の山であり、お前はその上に立つしかないのだ。
こんなことにしてしまったことを許しておくれ。こんなに乱雑な、住みにくい世界を
お前に残していくことを、恥ずかしく思っている。しかし、こんな世界しか残せないのだ。
心の中で、最後の祝福として、お前の額にキスを送る。おやすみ――そして、爽やかな夜明けが訪れるように。

コーヒー豆、どれの中で、生まれる、また、それはそうではありません
[それは眠っています、そして]暗さの中でまだ、しかし、力はる戦いに備えて蓄えられます。
私はあなたの幸福を祈ります。さて、まだ、1つの部分の外観を行っておらず、
呼吸をまた行っておらず、見ることができません。しかしながら、それはそうです、
場合、時間、時間があなた(心の底から私が愛している)とあなたの母親のために来る場合、重大、来ます。
空気と光を求めて戦った力を与えるものが、あなたの中で発生するでしょう。
理性は光を求めて戦っており、それは理解しませんが、戦いを継続しています。
――それ、あなたが生まれている一方、それが持っているのは右です、またあなたの運命です。
それは永久にあります、また引き続きその後部が好きです。しかしながら、それは終了します。
また、それは通過します。また、恐れが投げ捨てられます。それはあるに違いありません。
また、その残りが好かれているに違いありません。そうでなければ、それは失われるでしょう。
しかしながら、それはあまり愛することができません--常に新しい知識を貪欲に探索します
。常に嘘を嫌い続けてください。また、怒りを常に爆発させる力は保存されます。
私は高校へ行かなければなりません。また、生まれるあなたおよび私を待?ﾂ
という欠点が引き起こしたのは山のような瓦礫です。また、それにおいては、立っており、広がりません。
それをそのようなものにして、許可して送ってください。そのようなもの、生きるのに困難なことの乱雑な世界、
私は恥ずべきものとしてあなたを残して尊重します。しかしながら、それはそのようなものだけを残すことができます、世界。
心臓では、キスが最後の祝福としてあなたの構造に送られます。おやすみ、――また、新鮮な夜明けは訪れるべきです。

やっぱり終わったな

終わると聞くとレスしたくなるのは何故？ｗ

　　　　　　,;　⌒ 　⌒　 ⌒ ヽ
　　　　 （　　　　 ＿＿＿＿_　)
　　　 （　　　／　　　　　　　　ヽ
　　　（　　　ｌ　　　⌒　 　　　⌒ヽ　　　クケー
　　　（　　　ヽ　, ―― 、　 , ―‐‐、
　　 　（　　　〉=| (　・ ) |⌒| ( ・ ) |
　　　　（　　|　　ー―‐'　　ヽ ―‐'
　　　 　ヾ（6 ヽ　　　　(　 :::::） 、 ）　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　 　　ｌ　　　　＿＿＿＿＿__)　＜　　終わったなどと馬鹿なことを、その口が言っているのか
　　　 　　　 ｌ　 　 （　　　　＼|ノ'　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　| ヽ 　 ￣￣￣￣ノ
　　 ＿＿／ヽ＼￣￣￣￣| ｌ＼＿
　￣　　　＼　ヾヽ　　　　 //| 　　 ￣

　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣）））
　　　/　　　　＿＿＿＿＿＿,,,ノ
　　　/　　　 ｌ　/　　　 ＼＼ヽ|）
　　　| 　　　|　''''''''''　　 　''''''''|
　　　| 　　　| ( 　･ )　　　( ･ )l
　　　| 　 　 ｌ　 　　　　　 ｌ　　|
　　　| 　（ ~　 　　 　　　 _)　 | 　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　 | 　 |　 　 　 ,―――.　ｌ　　　＜　 粟田さん！その口でしてくれ
　　　　ｌ　.|ヽ　 　　ー――' /　　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　ヾ |　 ＼＿＿＿＿ノ
　 ＿＿／ヽ＼　　　　　　| ｌ＼＿
￣　　　　　λ ヽ　　　　 / .|

いやあ、コーヒーって、本当にいいものですね。

なまじ板なんか立っちまったから、すっかりつまらなくなったな…

　　,〜（（((((((〜〜､
　(　＿（（（((((((＿　)
　|/　~^^＼)／^^~ ヽ|
　 |　　＿　《　＿　 |
　(|-(_//_)-(_//_)-|）
　　|　　　厶､　　　|　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　＼　||||||||||||　／　　＜　ミニにタコw
　　　 ＼_~~~~_／　　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿

　　　　　　,;　⌒ 　⌒　 ⌒ ヽ
　　　　 （　　　　 ＿＿＿＿_　)
　　　 （　　　／　　　　　　　　ヽ
　　　（　　　ｌ　　　⌒　 　　　⌒ヽ　　　
　　　（　　　ヽ　, ―― 、　 , ―‐‐、
　　 　（　　　〉=| (　・ ) |⌒| ( ・ ) |
　　　　（　　|　　ー―‐'　　ヽ ―‐'
　　　 　ヾ（6 ヽ　　　　(　 :::::） 、 ）　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　 　　ｌ　　　　＿＿＿＿＿__)　＜　　くだらない駄洒落を、その口が言っているのか
　　　 　　　 ｌ　 　 （　　　　＼|ノ'　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　| ヽ 　 ￣￣￣￣ノ
　　 ＿＿／ヽ＼￣￣￣￣| ｌ＼＿
　￣　　　＼　ヾヽ　　　　 //| 　　 ￣

＼ トミー最高！！！！！ ／
＼＿＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿／
　　　　　　　　　　　　Ｖ
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　　　　　　　／　＿＿＿＿ヽ　　　　　　 　 　　／ ￣　　￣ ＼
　　　　　　　|　 | /, −､, -､ｌ　　　　　　 　 　 /､　　　　　　 　　 ヽ　きみ頭だいじょうぶ？
　　　　　　　| _|　-|○　|　○||　　　　　　 　 |･ |―-､　　　　　　 |
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　　 |　-⊂)　＼ ヽ_ ￣￣ﾉﾉ　　　　　　 　　 ﾉ＿　ー　 |　　　　　|
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くけー！珈琲飲みたい

⊂川o″-゛)⊃ 暑い日には熱い珈琲を

アイスコーシー　ｳﾏｰ

そうか？

うまいよ。

コーヒーパワーチャージ！

古くなっちゃったコーヒー豆って使い道ないですか？

>>961
芳香剤とか乾燥剤とかいうのを聞いたことがあるが、
いくら古い豆でも香り強すぎ。

珈琲にしてミルクと砂糖たっぷり入れてがぶ飲みミルクコーヒー

ミルクたっぷりがぶ飲みコーヒーは
インスタントで作るのが好きだ
ネスカフェとかで

コーヒーにいつも角砂糖、最低３個は入れるんですが、きちがいですか？
前までクリープ、砂糖１個だったけど、
クリープなしで、砂糖３個のがうまい・・・えぇ、お子様ですよ。

>>964
好きなように飲んだらいいんですよ。
自分にとって最良の組み合わせを見つけられたなら
通と称する人の話は忘れちゃっていい。

ただ、君にとってのベストな組み合わせが
他の人にとってはベストでない事もある。
それについて他の人を「間違ってる」呼ばわりしてはならない。

それさえ理解できているなら、君は君にとっての
最良のコーヒーを飲んでいると言っていいんですよ。

≡≡ドトールコーヒーは「喫煙所」≡≡
【ルノーアル】NewYorker'sCaf'e【ミヤマ】
珈琲ブーガルー


スレッドがこの並び方をしていたせいで
一瞬ドルアーガという単語が見えたよ！

>>965
いいレスだなあ

>964
ちなみに一個何グラムの角砂糖なの？
うちの近所の百円ｼｮｯﾌﾟでは一個1gしかないのしか扱ってないw

>>965
(　；∀；) ｲｲﾊﾅｼﾀﾞﾅｰ。感動しますた。

>>968
3.3gですが何か？(;´ー;｀;)

>>965
Good Taste!

次スレはいらないかな…？

最期の悪アガキage

料理板に帰れ。

帰りたい・・・

あげあげあげ

|　きゅ〜しょくとうばん。　きゅ〜しょくとうばん。　|
＼＿＿＿＿＿　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿／
　　　　　　　　　V
　　　　　　　　　.____　　　
　　　　　　　____(・　)>＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　-(給食)-----...|　　　　　　　　　　　|
　　 / ￣￣￣//￣￣|||武蔵野給食ｾﾝﾀｰ|
　 /　　　 .∧// ∧ ∧ |　　　　 　 　 　 　 ｜
[/_________.(ﾟ//[ ](ﾟДﾟ ) |　牛乳､揚げパン |
.||_　　　 ___|_|￣￣ ∪.|||　冷凍みかん　　｜
.lO|--- |O゜.|＿＿＿_ |.|_|ニニニニニニニl.|
|_∈口∋￣_l_____ｌ⌒ ｌ.|＿＿＿　__.| ｌ⌒ｌ_||
　￣￣`--'￣￣　`ー'￣￣￣`--' 　`ー'

>>976
それなんかとても癒されるなあ。

給食にコーヒー関係の料理って出るのかな？自分はそういう経験ないんだけど、最近はどうなんだろう。

コーヒー牛乳

ミルメークのコーヒー風味しか記憶にない…

(・∀・)ノ三G[■]ｺｰﾋｰﾉﾒ!!−

ミルクにチョコレートやコーヒー粉末がついてきたことがあったなあ

1000

2get

夜中にﾏﾀｰﾘのむコーヒーはいいなあ

ネスカフェに感動…

このスレ終わったら私はどこでマターリすればいいのでせう。
寂しいなあ。

給食にコーヒー味のプリンみたいなデザートが出てきた記憶が・・・

乳と尻がプリンプリン！

高校野球を見ながらﾏﾀｰﾘとエスプレッソ。。
うみゃいにゃー。しあわせ

このスレが料理板にあった頃、
盛んに情報を交わしていた者の一人です。
当時参加して下さった皆様、楽しかったです。
本当にありがとうございました。

最後になりますが、スレ1の1、つまり
途中で勝手にスレ移転させて混乱を招いた
あのろくでもない1は死んどけって事で
お礼のご挨拶に代えさせて頂きます。

さようなら

1の冥福を祈ります。

好きなスレだったのに、あと7で終わってしまうのか…。

995円

2ヶ月以上気になっていたんだが・・・
>>858その人は皇居にいないよ、、東宮御所に行かないと

コーヒー頂いてます。ﾌｰ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(巛ミ彡ミ彡ミ彡ミ彡ミ彡）ミ彡ミ彡）ミ彡)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,,从.ノ巛ミ　　　 彡ミ彡）ミ彡ミ彡ミ彡）ミ彡)''"
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 人ノﾞ　⌒ヽ　　　　　　　　　彡ミ彡）ミ彡）ミ彡)'
　　∧＿∧　　　　　　　　　　　　　　　,,..､;;:〜''"ﾞﾞ　　　　　　 ）　　从　　　　ミ彡ミ彡）ミ彡,,）
√（:::.・∀・）　　　　　　,,..､;;:〜-:''"ﾞ⌒ﾞ　　　　　　　　　　彡　,,　　　　 ⌒ヽ　　　　 ミ彡"
|　（:::..､===m==<|::::::ﾞ:ﾞ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　'"ﾞ　　　　　　　　ミ彡）彡''"
|_=|:::. |::.　| '　　　　｀`ﾞ⌒｀ﾞ"''〜-､:;;,_　　　　　　　　　　　　　　）　　 彡,,ノ彡〜''"　←1-997
　（＿_）＿）　　　　　　　　　　　　　　ﾞ⌒｀ﾞ"''〜-､,,　　　　 ,,彡⌒''〜''"人　ヽﾉ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　"⌒''〜"し（_＿）　し（_＿）

コーヒー飲んでるけど眠いです。。。

1000

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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。