【調査】うどんと蕎麦、どちらが好き？ 「うどん」派５２％、「そば」派２６％★８

うどんもそばも大好きで甲乙つけがたい、というトピ主さん。「みなさんはどちらが好きですか？」
と尋ねたところ、「うどん」派は５２％、「そば」派は２６％という結果になりました。

「そばは年越しそばしか食べたことがない」「うどんは体調が悪いときにしか食べない」など、
極端な意見も寄せられましたが、トピ主さん同様「どちらも好きで選べない！」という人もかなりの数に。

「冷たいのはそば、温かいのはうどん」「関西ではうどん、関東ではそば」と食べ分ける人もいるようです。

（2009年6月5日 読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/komachi/life/pop/20090605ok02.htm?from=yoltop
http://www.yomiuri.co.jp/komachi/photo/OK20090605100730866L2.jpg
前スレ：★１の時刻　2009/06/05(金) 20:05:51
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1244273176/l50

47くらい

うどんも美味しいけど、
やっぱり俺は、蕎麦が好き

昼はうどん
夜はそば

【東京】麻生首相の街頭演説支援ｵﾌ【マスゴミ退散】
http://schiphol.2ch.net/test/read.cgi/offmatrix/1244211943/

-----------------------------------------------------------
【北核実験】自民、７日に一斉街頭演説　麻生首相はＪＲ吉祥寺駅前で
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1244216725/
>自民党の井上信治青年局長は５日、国会内で記者会見し、北朝鮮の拉致、ミサイル問題の解決を訴える
>一斉街頭演説を７日に全国約１００カ所で実施すると発表した。
>　麻生太郎首相は東京都武蔵野市のＪＲ吉祥寺駅前で訴える。一斉演説は平成１６年に始め、今回で６回目


上記記事の通り、6/7(日)に麻生首相が久しぶりに東京都内で街頭演説を行ないます。

過去のマスゴミ各社の実績(関連リンク参照)から、「麻生の聴衆はいなかった」などと捏造報道するのは
間違いないです。また、演説の内容から、朝鮮工作員による批判プラカード＆野次も当然あります。

そこで、東京在住２ちゃんねらー有志で集まり、マスゴミが捏造報道しないよう監視し、
民主党＆マスゴミによる卑劣な情報操作を未然に防ぎましょう！！

【日時】2009年6月7日(日)　 14:30〜15:30
【場所】東京・ＪＲ吉祥寺駅北口 前
http://www.jimin.jp/jimin/youth/info/　←ソース

※なお、集団で集まってると目を付けられるので、本OFFは基本「馴合い禁止」でお願いします

もっとやれー(^o^)ノ

フェラと素マタのどっちが好きって言われても困るだろ

それと同じだよね

ソバはアレルギーなので論外。うどん派。

蕎麦に決まってんだろ？
でも、都会の蕎麦は不味い。田舎の立ち食い蕎麦屋のほうがうまい。

昼は貞淑
夜は淫乱

まさか、これを、調査したって…。


馬鹿だろ。

人類皆麺類

両方おいしいのになんでわざわざ分類するの

きしめん味噌ラーメン最高

>>7
困らんね。俺はフェラだよ。

なんで２択なん？

現在の投票結果

最終更新時間：6月6日23時10分
そば 　　　　　　　　55.2% 　698票
うどん 　　　　　　　37.2% 　471票
どちらともいえない 7.2%　　91票
計1265票

なんで合計数があってないんだ？ｗ

馬鹿言ってんじゃねぇよ！！
なんで「そば」派が２６％なんだよ！！！！！！

そば＞ラーメン＞＞＞ほうとう＞＞きしめん＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞うどん　だろ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑＜越えられない壁＞↑

特にざる蕎麦に勝てる麺はない。
あ、そうめんはまた別格な。

カレーうどんでもなく
カレーそばでもなく
なぜカレーきしめんを扱う店が少ないのか

確かに四国で食べた本物のうどんは美味かったが、やっぱり、どちらかと聞かれれば、
ソバだろ。この調査、どういう年齢層と地域で行ったんだ？

酒に合うのは蕎麦だよね

蕎麦は東京ローカル

だから!俺はにゅうめんだ！

食欲無い時、うどんなんて喉通らないよ。
よって蕎麦。

そばアレルギーとかね。大変だ。

なんか、うどん て田舎くさい気がする

コンビニの冷やしぶっかけ蕎麦に、納豆を入れて食べると
俺は幸せです。

あと、コシのあるツルツルのうどんも美味い
美味しいうどん屋は知っているんだが、美味しい蕎麦やが近所にない…orz

>>1に書かれてるパーセンテージは、
読売のサイト内の70人の書き込みを分析した内訳っぽいぞ。

僕はスパゲティ派

香川以外はそばじゃねえ。

そばは８割中国産だっけ

どうせうどん派の工作統計だろ。信用できん。

うどんもそばも好きです
きしめん食ってみたい

信州で食べた蕎麦は美味かった
本場讃岐でうどん食いたい

ｿﾊﾞ好きだが
初めて讃岐うどんを食った時はｶﾙﾁｬｰｼｮｯｸだった
ﾀﾞｼが美味いんだな
でもあのﾀﾞｼにｿﾊﾞは合わん

>>1は在日中国・朝鮮人に対するアンケートだと思う。

こやつめｗ

貧乏人はそば粉を8割以上使ったそば食ったこと無いんだろうね。
その辺で売ってる、小麦粉の塊みたいなそばだったら
確かにうどんのほうがおいしいよね。
そばのにおいのする本物のそば食ったことがあれば
うどんなんて食ってる関西人の味覚の貧困が一発でわかるんだけどｗｗｗ

スーパーでみてきたけど乾麺は全ての商品で小麦粉の割合の方が多いな
乾麺は蕎麦風味のうどんだ

俺はスイ

みんな本当に美味い蕎麦を食べたことがないんだね。
うどんなんて女子供の食い物だろ。

だから、サンプルがたった70人なんだってば。
今現在、そのサイトで千何百人かが対象だと圧倒的に蕎麦。

>>29
リアルぱすたぁ〜ずを発見ｗ

駅の立ち食いソバやカップラーメンのソバって意外と美味いと思うな
本物の蕎麦とは全く別物だが。
一番始末に悪いのが本物らしい偽物ソバ。要注意。

おいしい饂飩屋ってあんまりないよなあ。
ウドンって実はラーメンと互角に戦える美味い料理なんだけど、
美味いうどんを出す店があまりない。
讃岐にいけばあるのかな。

美味いざる蕎麦屋おせーて

>>38
救荒食に蘊蓄を傾けるバカ

ソバにはヤキソバも含まれますか？　そこは重大な問題だ。

>>27
おまいのせいで今から買ってくることになったわ

>>21
酒はそば屋だよね。
うどん屋で酒というのは？だね。
どちらも好きだけど。

>>45
讃岐のうどんはうまいマジで。
あそこの人は毎日うどん食ってるそうだがこんなうまいならそりゃ毎日でもいいわってぐらい。

>>48
スレタイ嫁

カップめんのうどんが一番美味しい

>>7
どう考えてもフェラだろ

そば好きは「俺って違いのわかる奴」
ていう中二病の一種

蕎麦厨＝男性版スイーツ（笑）

>>50
蕎麦は日本酒と、うどんはミルクと相性がいい。

我々年寄りは昼に｢ソバでも食いに行くか？｣で、蕎麦。
夜は夜鳴き蕎麦と言うから蕎麦に決まっている。

外食は蕎麦
自炊はうどん

蕎麦は高級イメージを植え付けることに成功しただけ。
ホントはそんなに美味くない。うどんのほうが美味い。

どちらも好きだが、今の時間にあえて食うとしたらラーメンだな

なんでvsスレになっちゃってるの？w
どっちもうまいじゃんw

>>57

蕎麦は焼酎と、うどんはミルクと相性がいい。

もちろん 出雲そばね、横田〜仁多辺りの。

朝：うどん
昼：そば
夕：パスタ
深夜：ラーメン

麺類は軽い食事として取るからやっぱりうどんだな
ラーメンは脂がキツイしソバは満足感が少ない

大阪人だけど蕎麦のほうが好きかな
でもうどんも好き・・・・
どっちかなんて選べません・・・

>>47
元々米の代用食みたいなもんだよな。
蕎麦も好きだが蕎麦大好き人間が何故変に高級な食べ物気取ってるのかよくわからない

生まれてから高校に入るまでに一度も蕎麦が食卓にあがったことがなく
初めて高校の時に友達と外食してざる蕎麦を食べた
超おいしかった

でも、蕎麦にめんつゆをかけてテーブルが盛大につゆびたし

漏れは蕎麦大好物なんだが
歯が悪くてよく噛めない。

仕方無しにうどんを食べるが
丸呑みに近い。

だから消化不良で屁が臭い。

手打ちそばの旨さといったらないよ！

>>57 >>63
うどんとミルクが美味しいの？
今度試してみよう。
蕎麦焼酎をそば湯で割ると美味しいよ。

学生の頃は自分が天丼とたぬきそばのｾｯﾄか何か食ってる
隣の席で、ｵｯｻﾝがざるそばだけ食ってたりするのを見て
よくあんだけで足りるなー病気かよとか思ってたが
年取るとあれで充分だってのがよく判る

秋桜と一緒に咲く蕎麦の花の色合いが収穫間際の稲と相まって大変美しい

８スレ目かよ

国産のそば粉で作った蕎麦は旨い、その辺で食える蕎麦は旨くない。

そばアレルギーが増えてんじゃないの

関西OLうまうま日記
関西NO1ブロガーにして関西の食文化の中心的存在
しかも美人で大手企業秘書(稲森いずみ激似)
花も盛りの40代独身、もちろん彼氏募集中！
http://tawasi.blog18.fc2.com/

購入！！よし！これで他店で生しょうゆ食べる時持参してこっそりかけちゃおう！
ぶっかけは甘めでもいいけど、生醤油は辛めの醤油が好きなのよー。
いや〜ん想像するだけで、あの店とかあの店とか生しょうゆはこの醤油で食べたら、さらに美味しそう！！！
生醤油ベストのお店が変わるかも〜（怒られるかな？）

まあ上記のもくろみはダメでも、香川の讃岐うどん巡りに次回行くときは、この「はがくれしょうゆ」を持っていこうっ♪
うん！いいアイデアだ！

東銀座の歌舞伎座場外のかき揚げそばと
築地の大村の鴨南蛮喰ってみろ。粉の割合なんてどうでもいいぜ。

蕎麦はまずいのと美味いのの差がでかいんだよなあ
しかもまずい蕎麦の方が圧倒的に多いし
俺も最初は蕎麦よりうどんが好きだったけど、一度美味い蕎麦食ったら、圧倒的に蕎麦が好きになったｗ
うどんはまずいのも美味いのもそれほど差がないんだよなあ
どこで食べてもそこそこのが食える

うまい蕎麦知ったら後戻り出来ないからなあ

>>55
違いも何も、「本物」食ったら誰でも驚愕するよ。ｗ
いわゆる町中にある普通の蕎麦屋じゃ普通の蕎麦しか無いけど。
普通のうどん屋(料金)で美味いうどん屋は確かにあるな。

やっぱり男はそばだろ。うどんは女々しい。

うどんなんてただの小麦じゃん(笑)

まだこのスレ続いてるのかｗ

ソバ湯が好きだからソバだなあ
これ東北でアンケートとったらソバ派の圧勝だとおもう

捜さなきゃ食えないならないのと同じ
いくらうまいったって蕎麦は蕎麦なんだから

最近は蕎麦でもヨーロッパ風な食べ方も実践してみたい
ウインナーに巻いたりとか

>>69
通はソバをほとんど噛まないんだそうだよ

>>85
ところが一度美味しい蕎麦食っちゃうと、探してでも食いたくなるんだよ、これがｗ

立ち食いで食べる時はうどん。
まともな店で食べる時は蕎麦。

>>79
> うどんはまずいのも美味いのもそれほど差がないんだよなあ
いや、あるだろ。

蕎麦ヲタとらーめんヲタはアホと決まってる
やつらはソバかラーメンだけで生きてるらしい

どう考えてもうまいうどんの方が探さないとない

>>89
立ち食いのｳﾄﾞﾝは不味いだろ。
とくに、東京だと蕎麦汁だし。

>>90
蕎麦に比べればじゃないか?
まずい蕎麦は本当にまずいがうどんはまずくても食べられないほどのものに出会ったことは無いな

>>59
長野県の有名蕎麦店に旨い処知らない。
心から最高と言えたのは、すべて素人の自家製蕎麦。親から子に受け継がれてきた地元の味を知ってる人にはわかってもらえると思う

>>88
地方の中小都市なんかで、ちょっと店構えの良い蕎麦屋に入って、
大して期待してないのに美味い蕎麦が出てきたりして
吃驚することがある。ｗ

長野も東京もつゆが不味い

美味いソバなんて無かった

美味い蕎麦＞＞美味いうどん＞＞｜壁｜＞＞微妙なうどん＞＞微妙な蕎麦

蕎麦だな。喉ごしがいいし

タモリ倶楽部で、駅そばのツユの濃さを比較するために
東京から西へ移動する回が面白かった。

>>95
分かってるねえ
観光客相手にロクな所はない

うどんは煮込みも冷やしも焼きうどんも全部うどんの麺
そばは冷やしと煮込みはそば麺だけど
焼きそばの麺はそば？

ソバとうどんを比較すること自体、何となく違うような。
中国では主食が米飯地域と麺地域がある。麺は小麦から作っていて、日本のうどんのようなもの。
うどんは、パンとかパスタのように主食になり得るもの。でも、ソバは違う。
ソバっていうのは日本独自の食文化。単なる麺ではない。昔はソバで団子状で食べていた時期もあった
んだから。

品川駅の京急ホームの立ち食いそば屋は
うどんで関西風が頼める。
美味しいよ。

>>93
淡泊なうどんってのは中々フレキシブルなもんで
返しを使った甘めのつゆでもそれなりにイケるもんだよ

なのに、広島風お好み焼きではそば派が圧倒的人気。

>>99
そんな感じw

小田急の、箱根そばじゃない方は値段の割にかなりおいしい。

＞「うどん」派は５２％、「そば」派は２６％

なるほど不味い蕎麦が多いからこんなダブルスコアで大敗してるわけか・・・

うどんなら外で食べるより自分で作ろうかと思うけど
蕎麦は美味しい蕎麦屋で食べたくなる。

まだ言ってんのかよ
うどん派も蕎麦食べるし、逆も然りだろ

どっちでもいいよ

>>88
そうだなあ　これ不思議。
うまっと思う蕎麦くったら、次から通りがかりで蕎麦屋めぐり
蕎麦粉も買いそろえて、そばがき家でせっせこつくりｗ

今日は結構行く店だが、並があるので、鴨せいろにした。
そしたら蕎麦が今日はうまかった。鴨せいろにしたこと
後悔したorz　　でもそんなもんだわなｗ

>>110
前の方に書いてあったが今のそのページ見てみ

どちらかと問われれば、ごはんが好きです

そしてソバはぼり杉

蕎麦の方が好きだな
近所の爺さんが趣味で作る蕎麦が妙に美味い

>>84
東北は美味しい蕎麦屋があちこちあるからね。
山形で食べた蕎麦は美味かった。
あれは本当に美味かった。
片道700キロを運転して行ったが、行ったのは大正解だった。

あの綺麗な蕎麦。
香り・喉越し・そして味…
今まで食べたことがない蕎麦だった。

本当の蕎麦の美味さを知らない日本人は、日本人として恥ずかしいと思う。

関東風の蕎麦と関西風のうどんだと甲乙付け難い

うまいソバでは感動しても
うまいうどんでは感動しない
そんなもん

ざっかけない食い物のはずだったソバがウンチクをもって語られる高級料理になってるのが笑える。
マヨネーズかけてでも食えるうどんの飾らなさが好きだ。

>>94
本当にうまいうどん食ったこと無いだろ？
坂出でうまいうどん食ったら、それ以降、関東は当然のこと、関西でもうどんは食えなくなった。

>>120
それはうまいうどんを知らないだけ

スレ違い

美味いうどんって言っても、歯ごたえとツユの味で、面自体の味が他に比べて美味しいってのは食った事ないなあ
美味しいとこに行けば、うどんの麺自体がすげー美味い！ってとこあるのかな

うっまい手打ちのパスタは食ったことあるが、
そういや死ぬほどうまいうどんは食ったことない。
ものすごくうまい蕎麦は食ったことあるが、蕎麦そのものが
好きなので、すごくうまい蕎麦がきのほうが衝撃でかい。

いいお米と悪いお米のご飯の味は日本人ならみんなわかるし、
美味しいお米からは、なかなかレベルダウンできないよね。
そばもうどんも同じだよ。

そうめん

>>121
マヨネーズはないなw
味覚障害ですか？

うどんとそばだけでこんなに伸びるんだな。

感性的で何も考えないのが断固うどん派で
無駄に理論派なのが断固そば派

という固定観念

どっちも好きだけど俺は蕎麦屋

>>129
うどんサラダみたいなのがファミレスにあるけど

関東でも旨い蕎麦は中々食えない、
兵庫の北に位置するあそこの蕎麦は旨かった。

>>129
ウソみたいだが旨い
先週妻に騙されサラダうどん食べたんだ
まあレベルの低い話だがな

>>125
あるんだよそれが。
小麦粉うめぇ！って唸っちゃうのが。
蕎麦と同じようにやっぱ粉の香りと味わいに感動するんだ。

まだやってたの
俺は蕎麦だな
うどんは疲れるから嫌
あと女にうどんは似合わないと
一言付け加えておくよ。

>>123
同意。つか、どちらかと言えばうどんの方が美味い、不味いの差が激しいと
思うが。蕎麦なんかどこの蕎麦屋で食おうがスーパーの蕎麦を買って自宅で
食おうが同じだろ。

>>122
がもう、彦江、日の出、兵郷、山下…
坂出はうどん屋に恵まれてるわぁ

>>137
逆じゃないか？

どん兵衛なら天そばが好きだな

はなまるうどんの美味さは異常
あの値段で

絶対そばの方がうまいよ！

>>137
ありえねえｗ
蕎麦は生蕎麦ってだけで別次元ものだよ

>>135
例えば吉田のうどんな
麺を噛みしめて食する。
小麦粉の味って侮れないな

美味い蕎麦食ったら蕎麦になるな
比較にならんだろ

>>135
パスタで小麦の風味と歯ごたえが感動的！っていうのは
あったから、うどんもそういうのがあるはずだから、
食ってみたいな。

蕎麦は店を選べば、かなりうまい蕎麦には出会えるのだが。
うどんはどこでもそれなりうまく食えるのに、うひょーと
思うようなのはない。関西や四国だったら、そういう店が
あるんだと思うので、さがして行ってみたいが、まだ出会えて
いない。都内、関東でも、東北までいかなくてもうまい蕎麦屋は
あるんだけどなー

>>137
>蕎麦なんかどこの蕎麦屋で食おうがスーパーの蕎麦を買って自宅で
食おうが同じだろ。
　　　↑
だからオマイ程度の人間ばっかなんだろ？
うどんの方が美味いと言ってるの。ｗｗ

これでスレ終了。

【グルメ】新潟県の山中に自生する蕎麦の実に催淫作用「一口食べると股間がびしょびしょ」女子高生に大人気

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1243054897/

>>137
美味いうどんを食った事無いだけでしょ？

蕎麦派は必死過ぎなんだよな

>>122
上を見ての話しでは無いんじゃないか？
ふやけたそばはのどを通らないが、のびたうどんは割と食べられるとか。

『どんより』を使って、文章をつくりなさい。

>>152
うどんよりそば

うどんは腹に収まりが良くない。消化にいいらしいが気持ち悪くなる。
多分俺があんまり噛まないせいだろうけど。

>>152
天気がどんよりと曇っている

オレは両方好き。

ローテーション守ってどちらも偏らないようにしてる。
２〜３日に一回は食うよ。

>>152
ハイドンよりモーツァルトが好きです

一番うまかったのはアメリケーヌソースがかかったパスタ
たぶんうどんにからめても旨いと思う
蕎麦じゃダメだけどｗ

>>120
いやー。俺はうまい蕎麦でも感動したが、昔、香川県に行った時は感動したよ。
田舎のマニアックな店には残念ながらいけなかったが、有名チェーン店でも
製麺工場でも、そこらの食堂でもうまかった。
特に製麺工場でパートのオバチャンに作り方を教わりながらセルフで作った
きつねうどんには感動した。しかも、２００円くらいの値段。

加ト吉はよく頑張っているが、製麺工場のできたて麺とはやっぱり違う。

うちの店は山形から蕎麦送って貰って挽いてるから美味しいよ。
俺はうどんも大好きだけど。
讃岐うどんはつまんない。

ttp://tel.shines.jp/hayashi/udon/index.asp?id=1147
宮武うどんが閉店しちゃった・・・・
毎日地元民から観光客まで長い列を作ってた超有名店なのに
やっぱ大将の健康問題かなあ

そばつゆとコンソメ合わせた汁で
うどん食うと旨いな、まあ鰹と昆布だし、砂糖に醤油少々
塩で濃さ調節したのが最強のうどん汁だろうけど

外で食うなら蕎麦
自分で作るならうどんだな

うどんは自分で作っても並の味になるが
蕎麦は自分で作ってもまずいのしか作れんのよなあ

>>141
はなまるうどん店の宣伝の垂れ幕の男の子可愛いな。うどんおいしいおって見上げてる5歳くらいのボク
癒されるw

問１ 「あたかも」を使って短文を作りなさい。
答 「冷蔵庫に牛乳があたかもしれない」

問２ 「どんより」を使って短文を作りなさい。
答 「僕は、うどんよりそばが好きだ」

問３ 「もし〜なら」を使って短文を作りなさい。
答 「もしもし、奈良県の人ですか？」

問４ 「まさか〜ろう」を使って短文を作りなさい。
答 「まさかりかついだ金たろう」

問５ 「うってかわって」を使って短文を作りなさい。
答 「彼は麻薬をうってかわってしまった」

>>143
アホか、そんなのうどんも一緒。乾麺もあるし生麺もあるし、それぞれ特
徴があるわ。

>>147
キミのようなのが多いから（もっとも蕎麦好きは少ないがｗ）蕎麦好きは
単細胞って言われるのだよ。

>>164
そりゃちゃんとした蕎麦打ちになるには修行が3年かかるというし

ネラーの傾向（右側が好き）

ソース＜しょうゆ
犬＜猫
うどん＜そば
りんご＜みかん
テレビ＜ネット

冷やしだとタヌキうどんで、温かいとキツネうどん

俺的麺レーティング

2218　そば(冷)
2184　ラーメン(各種平均)
2091　スパゲティ(たらこ)
1944　うどん(冷)
1907　焼きそば(塩)
1876　スパゲティ(ミート)
1772　焼きそば(塩)
1728　うどん(温)
1693　そば(温)
1669　そうめん

>>152
テポドンよりノドン

>>167
随分多細胞だね、キミの脳味噌。
細胞３個ぐらいありそうだな。ｗ

落語「時蕎麦」も、関西だと「時うどん」
「シナ蕎麦」はあるが、「シナうどん」はない。
「蕎麦焼酎」はあるが、「うどん焼酎」はない。
「蕎麦寿司」はあるが、「うどん寿司」はない。
「蕎麦がき」はあるが、「うどんがき」はない。

うどんの負けｗ

こんなもん蕎麦とうどんの分断工作だろ
こんなことやって一番得するのは誰か
ラーメンだ。あいつらの思うつぼだぞ。

先週のコロッケに引き続きかよ

>>174
うどんにはそうめんとかきし麺なんて言う親戚もいるんだぜｗ

>>173
うん、うどん食べてるからね。キミのような蕎麦単細胞とはちがうのだよ、
蕎麦単細胞とはｗ

うどんはいつも食べる。たまに食べるそばはそれはそれでうまい。

まぁ一杯約200〜600円のうどんと、
一枚約600円〜1500円の蕎麦を比べるのもおかしい

日本人なら両方好きだよね。

蕎麦は完成された食べ物だからな。
味を極めようと思えば奥が深い。でも、完成されているだけに変化が付けにくく間口が狭い。
興味がない人にとっては面白味がない食べ物。
蕎麦の深さをとるか、うどんの多様性をとるかってとこが問題だな。

そういえば「ブルーベリーうどん」て何処いった？

うどんは貧乏人が喰らうもの
蕎麦は金持ちが食すもの
蕎麦を極める者は食を極めし者。
まっ３玉100円のうどんで満足している君達には、到底、理解出来ないだろうがねｗ

生蕎麦は茹で方も難しい
素人が作るにはハードルが高すぎる

そばの方が太りにくい

>>178
実に怜悧で深い思考に裏打ちされた素晴らしい返答、
ありがとうございます。
この文章読んだだけで
「あ！この人は多細胞だ！」
と実感しました。

　　　　　　　　　　ｗｗ

あほな記事書くな。突っ込み不足。以上。

　　　 ∧,,∧　
　　　( ´･ω･）　
　　　(っ=|||ｏ)　
￣￣ ｀――´￣￣￣＼

うどんの庶民的なところがいい。
千円以上するそばとか・・・

>>167
アホか、そんなの蕎麦も一緒。乾麺もあるし生麺もあるし、それぞれ特
徴があるわ。

>>1６７
キミのようなのが多いから（もっともうどん好きは少ないがｗ）うどん好きは
単細胞って言われるのだよ。

>>182

真理


そばつゆに天麩羅つけるのは馬鹿
風味がなくなるだろう

やっぱ蕎麦食べるなら、こんな感じの麺から作るのがいいね
ttp://www.namasoba.com/namasoba/soba3ten.jpg

ちゃんとした蕎麦屋は、天ぷら用の塩や天つゆがあるよ
間違っても天ぷらを蕎麦つゆになんかつけさせない

>>169
熟女＜幼女

スレ見るとそば好きって攻撃的な人が多いな
否定ばっかせずに自分が好きなものは好きでいいじゃん
なんで一々うどんを貶さなきゃいけないの…？

蕎麦もうどんも旨いのに限るけど、
冷凍うどんの麺があそこまで出来がいいのは驚いた。

俺は天ぷら蕎麦が好きなんだが
人の好みをウダウダ批判する蕎麦オタは嫌いだｗ

そうやって蕎麦オタは嫌いとか言ってるのも、人を批判してるぞｗ

地方から東京でてきて10年
東京から紹介される店はことごとくマズイ
空気読んでマズイなんて言えないが…
とくにラーメンやうどんなんかの麺類が駄目すぎる
コシもないしダシがなま臭いんだよな

そばは比較的食えるんだがそれでも本場に比べたらさっぱりだし

>>199
好みを批判するようなアホを批判してるんだよ。
盛りじゃなきゃダメだの、タネもんは邪道だのいう原理主義のアホが嫌いなんだ。

金持ちのジジイが好むものなんて偏屈そのものだな。
いくらなんでも蕎麦に何千円も出せるかっつの。うどんの方が好まれて当然だろアホかよ

ざる美味いよね〜

半チョン大阪人が唯一元気づくすれだな
つゆの色が薄いだけで大阪は上品だとか、本気で信じてる

どうりで伸びるわけだ

だしの効いた美味い蕎麦つゆで、ざる蕎麦食いたくなってきたｗ

蕎麦＝関東で好まれてる＝東京
とみなして蕎麦を通じて東京叩きを始める関西人は目立ってたな。
過去スレでは。

味覚音痴の醤油まみれは東京だけだから
神奈川とか千葉を巻き込まないでくれ

どちらもウマイやつはウマイです(≧▽≦)ゞ

うどんは嫌いではなかったんだけど
ほっしゃんとかいう糞野郎が
鼻から出したの見てから食えなくなった
アイツうどん関係者から訴えられたりしなかったのか？

>>198
ああ、天ぷらの塩や天つゆは天ざるの話ね

天蕎麦の場合は、出し汁は一緒だがつゆは薄めになってるから、
そこまで蕎麦の風味を邪魔しない
まぁ脂っこくなるのは仕方ないね
俺は天ざるも天蕎麦もなめこ蕎麦も山菜蕎麦も全部好きだ

身内が蕎麦屋やってるから、時々手打ち蕎麦貰って家で茹でたりするんだが、
これが難し過ぎる
蕎麦は湿気でかなり変わるから差し水の加減が難しい

うどん食っている最中にこのスレを開いた俺だがどちらかというと蕎麦派だな。

やまかけ蕎麦を40秒ぐらいで食うのが好きだな

しかし寿司とかは世界に進出してるのに、蕎麦やうどんは国内から出ていく気配がないねえ
日本人にしか分らない味なのかな

>>174
煮込みうどん、味噌煮込みうどん、粕汁うどん、豚汁うどん、サラダうどん。
鍋の〆にうどん。

今日とろろ蕎麦食った

うどんも好きだけど
蕎麦美味いわ〜

讃岐うどんってうまいのか？東京でよく店があるけど大してうまくないんだけど。

>>130
> うどんとそばだけでこんなに伸びるんだな。
>
> 感性的で何も考えないのが断固うどん派で
> 無駄に理論派なのが断固そば派
>
> という固定観念

このスレみてると確かにそんな「感じね

おれはソバ湯好きなんでソバ派だけどうどんも好き
そーめんもすきだから麺類は人類って気分だよ

>>216
店による。ダシだけでも各店バラバラで、好みの店を見つけるのも大変。
でもこれってどの食事でも同じだよな。
まぁ遠くからこのために来るほどの物じゃないよ。
瀬戸大橋とか安くなってるから、何かのついでくらいなら良いかもしれんが。
香川の人間にとっては結局ただの日常食なので、過度な期待は禁物。

「僕は饂飩（うどん）が好きだ」
「饂飩は馬子（まご）が食うもんだ。蕎麦の味を解しない人ほど気の毒な事はない」
と云いながら杉箸（すぎばし）をむざと突き込んで

これさ、「蕎麦とうどん、どっちが好き？」って質問にすると、何故か蕎麦の方が勝ったりするんだぜ。不思議だね。

小麦粉麺でも素麺は好きだ、俺も。
やっぱ、うどんはあの太さがネックだな、俺。

>>213
うどんの方はロシアには行ってるみたい
http://www.news24.jp/122896.html

また食いモンの話題かよ

蕎麦26は捏造だと思う…
50越えてると思ったもんね(ノд<。)゜。

はいはい

>>152
韓国は早くそんどんよりを大統領にすべき

納豆そばは最高

夏の冷やしそばでも、冬の温そばでも

断然、蕎麦派です。

どっちもよく食う。ついでにいうとラーメンもよく食う。さらにはスパゲッチーも食う。
オレの体の90パーセント以上は麺類で出来ている。

うどんだろ

夏はざるそば
それ以外の季節はうどん

>>216
俺は行列ができるような有名店にはいかないが、車で20分ほどの範囲で好きな
讃岐うどん屋が二店ある。＠東京多摩地域

>>232
自己レスだけど、嫌いな讃岐うどん店はその３倍以上ある。

大阪人だが、近所のファミリーマートに、ざるそばはようけ置いてあるけど
ざるうどんやソーメンはあまり置いてないのがつらい
冷や麦はおいてない

ブルーベリーうどん食べたい

日本人なら蕎麦に決まってるだろ

>>7
うどん・蕎麦はどうでもいいが
俺は素股を支持する

以上

はあ普通蕎麦だろ
饂飩選択した奴頭可笑しいんじゃないの

世間で言う

うどんの歓喜
蕎麦の悲劇

ですね

蕎麦 ざる
うどん きつね
これだけで満足

>>213
うどんはフランスにもアメリカにもあるぜ。

うどんも蕎麦も素麺もビーフンもスパゲティも好きな俺ですが、実はラーメンが苦手だったりする

>>242
俺もラーメンは嫌い
だが、冷やし中華だけは別

家でも十割そばを冷やしで食べたりするが、

信州で食べるそばが一番好きだ。

うどんは消化に悪いし、特に食べなくても良いわ。

パスタが好きです

コンビの棚から緑のタヌキを取るのを見ると
「なに、こいつ。生意気にそばか。やるじゃん」

赤いキツネを取るのを見ると
「貧乏くさい奴だな。姿を見ずともピザなのが分かるわ」

迷亭先生「饂飩は馬子が喰うもんだ」

>>213

知り合いだったギリシャ人のおにゃのこは、天ぷらそばが大好物だったぞ。
俺も蕎麦派

>>246
豆知識
赤いきつねより、緑のたぬきのほうがカロリーが高い。

ソーキそばはうどん？そば？

>>246
なんだうどんコンプレックスなだけじゃん。
いるよね。

まあ、なんつうかな。

蕎麦は最高の「麺」類であるのは間違いない。貧しい穀物を技術を高めてそば切りにし、麺の食感と風味を主体にしつつ、つゆを添えて食べさせる。その他に何も要らない。

ただ、料理としてみれば、温かくても大丈夫なうどんの方にバリエーションの利がある。ソースと混ぜて、と言い出したらパスタもすばらしい料理だ。蕎麦にはそのまねはできない。

そばを料理しようとすると、温かいと香りはたつがコシが死ぬ。細麺は絶対に温められない。2−3分で蕎麦自体が変化するから、付け合わせ（天ぷらその他）と楽しむ幅が狭いなどの欠点がある。

そばには何もかも削ぎ落として高めるという、道を究める感があるので、はまると抜けられない、熱が入ってしまうということもあるな。

どちらが好きという話になれば、どちらでも良い。仮にそばを好きといっても、田舎、粗挽き、更級、香り、コシ、細い、太いなど、全く正解がなくなる。

まあ、自分としては蕎麦なのだが（現在関東→関西に移住したので、こちらの蕎麦を研究中）

東銀座の東風庵、高田馬場の傘亭、阿佐ヶ谷の一栄のさらしな、松本郊外の大梅、市内の五右衛門あたりが好み。

どっちも好き。
朝そうめん昼蕎麦夜うどんで一週間普通にやれる。ネタでなく。

>>243
ラーメンは嫌いというまでいかないんだけど、油っこすぎてダメなんだわ。
冷やし中華は俺もすきだ。あれと冷麦は夏の昼飯の定番。

しかし、みんな麺類すきだなｗ

マカロニみたいに空洞のあるうどん作って
汁が絡んで絶対美味しい

>>255
スープの濃度によって麺を変えるのは常識かと

俺の経験だと、欧米人は蕎麦を食えないやつが過半数いると思う。

苦沙弥先生「僕は饂飩が好きだ」

うどんうまいけどな。くたーと煮たやつをずるずるとたぐって汁をぢゅぢゅっと一口飲んでカルキ臭いコップの水をぐっと飲んで口直ししてまたうどんにとりかかる。
まあ、駅近の駄ソバ屋とかならソバのがうまいけどな(ａｔ東京)。

このスレまだやってんのか

東京もんは劣等感の固まりだな

味覚音痴乙w

>>151
伊勢や九州のうどんは香川人からすれば噴飯ものらしいね

そろそろ冷やしうどんとざる蕎麦に変えたらどうかな？
俺は山葵の効いたざるを五枚ばかり重ねるのが好き（＾−＾）

香川w　ブームに踊らされたバカ

>>261
伊勢うどんは昔のファストフードだよ。
なお且つ伝統の味。

２５歳

三日間トップバリュ製品で過ごしたら食費が９１８０円も浮いた。
１０日で地デジ対応のテレビが買えるよ。
君もやってみなよ。

１日目　朝食　ベストプライスしょうゆラーメン　６８円
　　　　　昼食　ベストプライスみそラーメン　６８円
　　　　　夕食　ベストプライスしょうゆラーメン　６８円

２日目　朝食　ベストプライスみそラーメン　６８円
　　　　　昼食　ベストプライスしょうゆラーメン　６８円
　　　　　夕食　ベストプライスみそラーメン　６８円

３日目　朝食　ベストプライスしょうゆラーメン　６８円
　　　　　昼食　ベストプライスみそラーメン　６８円
　　　　　夕食　ベストプライスしょうゆラーメン　６８円

飽きたら腐るほどある他のトップバリュ製品を買えばいいだけ。
バランスのよい食事でダイエットにもなる。
お客様感謝デー　マジでおすすめ。

http://www.aeon.jp/jusco/miyuki/

イオンの地デジ対応テレビ　２９８００円
http://www.aeonshop.com/contents/dy-154sdt200/

見た感じ絶対、間違いなく
とかつけるのは蕎麦好きに多いな
極めた気になりやすいのか？
蕎麦のが好きだが逆に底が浅いのかもと思い出した
至高のうどんに出会うとはんぱないかもな

割子そば好き

東京人は能書き垂れて通ぶるのが好きな裸の王様

究極の蕎麦＞至高のうどん

黄色い中華そばも大好きです。

でも乾麺のソバを硬めに茹でて、わさび溶かしたツユにつけてたぐるとうまいな。

>>252
蕎麦好きってこうなっちゃうんだよなｗ
いい方とかねｗ

でもおいらも傘亭は好き。店の雰囲気その他
好き嫌いがわかれるだろうが、蕎麦もあてもうまいもんな。

まあ蕎麦好き故の難しさを感じる店である。

蕎麦と美味しんぼとミシュランはまずい食い物しかない東京の
心の拠り所、アイデンティティみたいなもんだからな。
人間って本当のことを言われると腹が立つようにできてるんだから、
あんまり東京者、関東者をいじめたらかわいそうだ。
「そーだねー、蕎麦の人気、もっとあってもよさそーなのにねー」
と生温かく見守ってやるのが他の地方の人間の取るべき態度かな。

蕎麦が自慢の地方はたくさんあるのに（長野、山形など）

蕎麦のが奥が深いような書き込みが多いけど
うどんのが色んなバリエーションがあって
奥深いと思うけどな。麺の太さや歯触りが
違うだけで感じ方も違ってくるし。

まずはカップうどん、冷凍讃岐うどんの功績でしょ。
両者とも、競合する蕎麦は出来で劣る。
それ以前に、同じコストでの品質はうどんに軍配があがるし。
また、とりあえずコシを出せば一般受けするみたいな安易なハードルが蕎麦側には無い。

なんか他の地方を馬鹿にするレベルの低いレスが増えてきたけど、気持ち悪い。

うどんはお母さんのように優しい味。（ただし東京の真っ黒うどんは除く）
蕎麦は親父のように厳しく、深い味。（という場合がある）

僕にはお母さんを取るか、お父さんを取るかなんで選べません。

>>277
お父さん、お母さんは極端だがｗ
どっちもうまいし、好みの問題だよね。
それだけだｗ

>>255
真田さん、あの空洞の中で修理できませんかね

食い物ネタの伸びは異常

最近、我孫子駅の唐揚げトッピング蕎麦にはまってます。
弥生軒だっけ？ありゃ魅力的。

山形で食べた蕎麦と香川で食べたうどんはホントにうまかったな

山形の蕎麦はガチで美味い
山形人はカネにがめついので好きじゃないが

うどん
そうめん
ひやむぎ
うーめん
にゅうめん
全部似たようなもんだ。
うどん類は蕎麦のように探求心が無い。浅いし軽いんだよ！
騙されたと思って、本当に美味い蕎麦を食べてみな。
日本人で良かったと心底思うから。

あぁ、それとな
うーめんは食欲が無い時、生姜醤油を垂らして食べてみな。
食欲が戻るからさ。
宮城県白石市に白石うーめんの専門店があって、冷たいのから温かいのまで食べられるんだぞ。結構なコース料理なんだぞ。
ついでに稲庭うどんは、その昔、御殿様しか食べれない高級食材だったんだぞ。

わかったか？このうどん好きの貧乏人どもが！
今日も蕎麦の勝ちだな！

うどんも蕎麦もどっちもある店って関東だと『そば屋』になってて
関西だと『うどん屋』になってることが多いよな。

常にそば。うどんは妥協で食べる。

やっぱきしめんだがね。

どっちが上手いかと言われれば、蕎麦


だけど、蕎麦は本当に質が良くないと安物のウドンに負けるんだよね
ウドンは質が悪くてもある程度美味いから

うどんより、蕎麦が好き
文句あるか

>>289
無い

俺は出石で生まれ育ったから、蕎麦店の実情を知ってるんだよ
今通りぞいにある店はみんな観光地化してから出来た店だから
老舗の店は商店街から外れた通りにあるんだ
でも老舗だから美味いとは限らない
出来合いの蕎麦出す老舗もあるからな…
結局は自分の足と舌で探すのが一番間違いがないよ

どっちもうまい。
この頃は蕎麦ばっかり。

この調査って立ち食い蕎麦屋の蕎麦じゃないだろうな
ちゃんとした蕎麦屋の蕎麦とは天と地ほど味が違うぞ

８スレ目ってｗｗｗ

おれは、メンで言うとたらこスパがすきだな

まぁ…蕎麦って実は季節ものだしな。
年柄年中同じうどんとは違う。

>>268
蕎麦好きは能書き垂れが多いな。
小さい頃から蕎麦好きな叔父に食べ方についても煩く言われたよ。

自分も蕎麦大好きだ。出汁とか醤油・味醂選びも気をつけてる。

でも稲庭饂飩も美味しいな。
国内産小麦で作ったのが少量売られてて、これは別物。

安価の蕎麦は不味すぎる

かと言って美味い蕎麦を食おうとすると、ちょっと高級なランチを食えるくらいのカネが必要

予算が大きくなれば、当然対抗馬も増えるわけで、それだけのカネだしてそばをチョイスするか？という問題になる

その点うどんは素晴らしい、讃岐まで足運ばずともチェーンのセルフでも500円あれば

十分にそれなりのものを食べられる

いか天うどんとえび天そばが好き。
もう甲乙つけられない。

焼きそばは蕎麦じゃないよな
なんでだ

蕎麦でソース焼きそば作ったらどんな味なんだろう
誰かやってみてくれ

赤いきつねと緑のたぬきなら、緑のたぬき〜

貧乏人の食べ物が生産量減ってプレミア付いただけなのにw　
勘違い馬鹿が多いなw　

蕎麦好きな有名人　…　？
うどん好きな有名人　…　マンモス西
ラーメン好きな有名人　…　メーテル、綾波レイ、王大人


　ラーメン圧勝

カケならそばかな･･･
うどんは具材との相性が良いので、肉･てんぷら･ｶﾚｰなどが乗ってくると
俄然うどんが良くなる。

どっちも旨いよな〜

>>293
ちゃんとした蕎麦屋（笑）

さすがに東京の蕎麦は食えたもんじないな。つゆがひどすぎ。
あれ最初に食べると嫌いになっちゃうよね。

沖縄ソバはうどんの仲間

これ豆知識ね

そばアレルギーだからそばを食べた経験は人生で2回しかないけど
美味しくなかった

関西人のうどん好きってのは、例えば東京の蕎麦好きとは意味が違う。
関西人にとってのうどんってのは、蕎麦なんかと同じカテゴリーじゃないし、蕎麦は比較対象ですら無い。
関西人にとってのうどんとは、お好み焼きとかタコ焼きと同じカテゴリーなんだよ。
もっとわかりやすくいうと『小麦粉』と『米』でわける、そして最初から『蕎麦』という概念が無い。
うどんとご飯、うどんとたこ焼き、うどんとお好み焼きって感じで、小麦粉でご飯を食うという狂った世界。
そういう世界と、江戸っ子の蕎麦好きってのは、違う世界、次元レベルで違う。
つまり、そもそものアンケートがおかしいのだ。

>>303
小池さんが入っていないことからも
その調査に意味はない

うどん＝ジャンクフード
そば＝大人の嗜好

そーめん派

>>1-1000
関連動画
http://www.youtube.com/watch?v=hbc8Yv5IDA4
http://www.youtube.com/watch?v=9Bowfm9ClnA
関連スレ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1234608241/

Ｎ速＋のＢグルスレはそれなりにレスが多いけど、こんなに延びてるのは
あまり記憶ない。

２ちゃねらには、「めん食い」が好きな小太り体型が多いかも試練。

東京の醤油煮染めみたいなうどんは、あまりに辛すぎて
これ食ったら健康に悪いと本能的に身体が拒否する。
東京のうどんはありえねー

蕎麦にしてもうどんにしても原理主義者ってウザいね。
蕎麦はアノ食い方しかないがうどんはいろいろあっていいんだよ。
かけでもいいし、何かをからめてもいい。
蕎麦うどんなんてショボい食いもんでこれしかない！なんて力んでんじゃないよｗ

蕎麦は週に一回は食うが、うどんは半年に一回くらいだな。
ゴボウ天肉そばに柚子胡椒入れると最強。

>>303
そういえばマンモス西は関西弁だったな。
だからあの場面はうどんだったのか。

蕎麦は兵庫県
饂飩は群馬県
東京は何もかも不味いという事でこの議題は解決

糸冬 了

なんだか貧しい田舎者が好き勝手にほざいてるな。

>>319
香川県民がアップを始めました。

蕎麦屋で酒飲んで締めのそば食うと幸せすぎる

体調が悪い時はうどんに限る

なんで8スレも
どっちでもいいじゃん

自分はそば好きだけど
関西の人はやっぱりうどんの方が好きなのかなぁ･･･

うまいそば＞うまいうどん＞まずいうどん＞まずいそば

ダシがないうどんは味がなあとか散々書かれてるみたいだけど、うどんってのはダシも含めてうどんっていう
食べ物なんだYO!

明太子マヨネーズをからめてもうどんだよｗ

>>315
わかる
あれを汁まで飲み干す東京人はすごいと思う

俺、静岡だけどこちらも「返し」を使ったつゆだぞ、うどんは。

うどんも蕎麦も関西風のダシ主体のほうが美味しい。

>>315
食べてくれなんて誰もおまえに頼んでないぞ。

⌒ヽ　　　　　　　　　／　　　　　　　　　　　　　　　　　 ／　　　　　　 |
　 _ﾉ　　　　　　　 ∠＿__＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ／　　　　　　　　.|
　　　　　　　　　　 /＼　 ＼　　　　　　　　　　　　　|　　　　　　　　　　|
　　　　　　　　　 　.＼ ＼　 ＼　　　　 　 　 　 　 　 |　　　　　　　　　　|
　　　○　　　　　　/　＼ ＼　 ＼　　　　　　　　　　 |　　　　　　　　　/
　　　　／>　　　 /　　/ ＼ ＼　 ＼　　　　　　　, "⌒ヽ　　　　　　 /
　　 ／／/　　 ./　　/　　 .＼ ＼　 ＼　　　　　 i　　　 .i　　 　 　 ./
　 ./＼＼＼　 /　　/　　　　　＼ ＼　 ＼　　 　.ヽ､＿ノ　　　　　/
　/　　.＼＼ ./　　/　∧∧　 　＼ ＼　 ＼　　　　　.|　　　　　/
　＼　　　＼＼　./　.（・ω・） 　／.＼ ＼　 ＼　　　　|　　　　/　　 　 /
　　 ＼　　　＼＼　∪　　ノ '　 　 　 ＼ ＼　 ＼　　 .|　　　/|　　 　./
　　o　.＼　 　 ＼＼⊂ノ　／ 　　 　 　 ＼ ＼　 ＼　 |　　/　|　　　/
　　　　 "⌒ヽ .　 ＼＼ ／　 　　　　 　 　 ＼ ＼　 ＼|　/　　|　 　/
　　　 i　 　　 i 　　　＼＼　　　○　　　　　　 _＼ ＼／|/　　　| 　./
　 ○ ヽ ＿.ノ .＼　　　＼＼　　　　　 _,. - ''",, - ￣　　　　 ＿|　/
　 　 　　　　　　　＼　 　 ＼＼_,. - ''",. - ''　　　o　　　　￣　 .|/
　　　　　　　　　　　 ＼　　　＼＼ ''　￣ヘ　＿ ／￣￣￣￣￣
　　　　　　○　　　　　 ＼　　　＼＼／／｡　＼　　　そろそろ
　 　　ﾟ　　　o　　　｡　　　.＼　　　＼／　　　　 |　　　クリスマスか・・・
　　　｡　　　　　　　　　　　　 ￣￣￣　　　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

>>279

こんなこともあろうかと

当然両方だろ、はげ

糖尿病はエイズとほぼ同じくらい怖い病気だ。

糖尿病は血液のブドウ糖が濃くなる現象の病気。
悪くなるのは主に二つ
・砂糖のシロップ付け状態で毛細血管が壊れる。回復しない。
・血液中の糖分を細胞に取り込めず、細胞が餓死する。

初期の治療法は
魚肉卵を食べて、甘いもんと穀物を避ける。減量する。
すい臓に「無理をさせて」血糖値を下げる飲み薬を飲む。
すい臓に「無理をさせて」血糖値を下げ＆すばやく減量する。

放置すると、手足切断、失明、おしっこ作る腎臓が壊れる。
血液中の糖分を細胞に取り込めず、細胞が餓死する。本人も餓死する。

腎臓が壊れかけると、その治療法は、
甘いもんと穀物を食べて、魚肉卵を避ける。
思い出して。糖尿病の治療法を。真逆でしょう。
糖尿治療は魚肉卵を食べて、甘いもんと穀物を避ける。
糖尿病で腎臓が壊れかけると、
糖尿病治療が優先されるので腎臓を見捨てることになる。
おしっこが作れないので、不快、苦しい、辛い。3日おきぐらいに
年数百万円（税金）の何時間も拘束される人工透析になる。

兆候は食後の血糖値170mgを超えるとオシッコの中にブドウ糖が混じる。
オシッコの香りが果汁ジュースになる。指にひっかけてなめると甘い。
水洗トイレの水と混じると光が屈折しカゲロウのようにモヤモヤする。
尿をペットボトルに入れておいておくと、
冷えて白い砂糖が結晶する。ブドウ糖が析出する。
ドラックストアの尿糖検査紙でわかる。甘い時点で検査紙は必要ないが。
おおよそ10年で体が生きたまま腐りきって死ぬ。長く苦しむ。エイズと同じ。
http://freett.com/tamakma/diabetes/

>>332
一見さんだけでやっていける都会は不味い店が存続しやすい。

どんぶりで汁に浸かってるんならうどん、つけて食うなら蕎麦

おれは心が広いうどん好きだから、どんぶりの底が見えるうどんも
真っ黒つゆのうどんも、サラダうどんもみんな好きだ

ダイエットコーラの人工甘味料のアスパルテームは酸に弱い。
コーラはpH2で結構強い酸性だ。
それでアスパルテームのペプシネックスは毎日劣化してゆく。
賞味期限は6ヶ月だが、アスパルテームが酸で分解されて、毎日味が薄くなってゆく。
だから、ダイエットコーラは入荷したてのものを買って、早く飲み切ろう。
間違ってもドンキホーテで期限切れ間近の半額を買ってはいけない。
賞味期限の6ヶ月前が製造日だと覚えよう。
ちなみに、ウェルシア薬局で売っているトップバリューのダイエットコーラは、
中身がペプシネックスみたい。おいちい。

>>339

今じゃ東京でも昆布や薄口醤油ぐらい手に入るのに濃口使う意味が分からん

まだやってんのかよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

東京の水は硬水だからそのままじゃコブ出汁に合わないんだよ

>>341
頭が固いね
そんな考え方じゃこれからの世の中を生き残っていけないよ

「どんより」を使って短文を作りなさい

そば派は釜玉食った上での発言だろうな？

そばは9割そば10割そばじゃないと金出して食う気がしない。

>>345

う　「どんより」　讃岐うどん



そば　などとはいわせんよ。

俺は関東人だから蕎麦

本当にうまいのはトマトとにんにくだけの手打ちパスタ
これ食ってないやつが、蕎麦だのうどんだの言っても無力

そもそも比べる対象か？
みかんとグレープフルーツどっちが好きですか？って聞いてるもんだろ。
ばかな調査だよ。

でも立ち食いでは見てる限り８割くらい圧倒的に蕎麦だな。

愛知県民の俺はきしめん

スパゲティが好きです

にゅうめんやきしめんはうどんの仲間か？
バリエーションはうどんだなあ。焼いたりカレーかけても良いし。
でも鴨南蛮も捨てがたい。

そうめんが好きです

讃岐うどん食ったら普通のうどんが別の食い物に感じる
香川人がダムが干上がるまで茹で続けるのも納得

>どんぶりで汁に浸かってるんならうどん、つけて食うなら蕎麦

ちょ　釜上げ食ったことないのか?

スーパーの生蕎麦でもゆで方を工夫すればそこそこいける
下手な店で食うよりはうまい

讃岐うどんは安いしね。

小は100円弱が普通　名店でも。


そば屋は立ち食い以外は
ぼったくることしか考えないからなぁ・・・・
カップそばよりまずい店があるのに・・・・・・・・・・・

姫路の「駅そば」は衝撃だった。

∋oノノﾉハo∈
　　从‘ 。‘）＜いも付きバーガーかじって炭酸飲まんと　そば食べれ
　　　ﾟし-Jﾟ

蕎麦だろ
蕎麦だよ
うどんとか無理

蕎麦
うどん
ラーメン
パスタ
フォー
そうめん
ひやむぎ
焼きそば
ミーゴレン
冷麺

みんなだいすき。

生うどん →だしで煮込む　───→　　　　　 打ち込みうどん
　││└→揚げる　　　　　───→　　　　　　うどんかりんとう
　│└─→茹でる──┬お湯→つけだし　　　釜揚げ
　↓　　　　 　 |　　　 　 └→卵　　　　　 　 　 　 釜玉
　乾燥　　　　 |
　　　　　 　 　↓
　冷凍　← 締める──┬→しょうゆ　　　　　　 しょうゆうどん
　　　　　　　　│　　　　 ├→つけだし(別)　　　 ざるうどん
　　　　　　　　│　　　　 ├→つけだし(かける) ぶっかけうどん
　　　　　　　　│　　　　 ├→かけだし（冷)　　　ひやかけ
　　　　　　　　│　　　　 └→かけだし（温)　　　ひやあつ
　　　　　　　　│
　　　　　　　　├氷水──→つけだし　　　　　　冷やしうどん
　　　　　　　　│
　　　　　　　　├ゆがく‐┬→かけだし（温)　　　かけ（あつあつ）
　　　　　　　　│　　　　 ├→カレー　　　　　　　カレーうどん
　　　　　　　　│　　　　 └→しっぽく汁　　 　　 しっぽくうどん
　　　　　　　　│
　　　　　　　　├お湯──→つけだし　　　　　　湯だめうどん
　　　　　　　　│
　　　　　　　　├炒める─→ソースor醤油　　　 焼きうどん
　　　　　　　　│
　　　　　　　　└だしで煮込む──→　　　　　　鍋焼きうどん

蕎麦なりうどんなりを貶さないと自分が好きな物を主張できないクズとは一緒に飯食いたくないな。
地域ごとの好みを押し付けたがる奴も。

低価格帯ではうどん＞＞＞そばなのは認める。
でも高くなるにつれて、そば＞＞＞うどんになる。
１kg200円ぐらいで売ってる蕎麦とうどん比べたらそりゃうどんのほうがマシ（おいしくはない）だよ。
この調査対象者はそういう生活レベルの人間なんだと思う。

本当にうまい蕎麦食ったら考えが変わるっていうやつ
お前本当にうまいうどん食ったことあるのか？

素麺派

>蕎麦好きは能書き垂れが多いな。

その能書きなんだけど
無意味なのが多いな・・・・・・・・


そばを音を立ててすするのが粋
↓
ラジオ放送が始まった頃
落語でそばをくう所を表現するために
ずーずーー　音をいわして表現してたのが
いつの間にか粋ということになった。
本来はただ下品なだけ。


つけ汁には、さきっちょをちょんとつけて食べるのが粋
↓
江戸時代のころのつけ汁は
腐敗防止のために、いまの物とはくらべものにならないほど濃かった
ちょんとつけて食べないと食えた代物じゃなかった。

お前らお昼どうする？

蕎麦輸入の利権を中国が握ってるかぎり蕎麦はないな
ブランド志向強い癖に中国産とかありえね〜
小麦輸入はほとんどオーストラリア産だから安心
国産も多いし

ずっとそばにいる
もうどんなことがあっても離れない

うまい蕎麦なんかほんの一握り。
蕎麦打ちにはテキトーでいい加減な奴が多いんだよ。

まだやってるのかYo
ﾎﾟﾏｴﾗときたら
昼ﾒｼ｢はなまる｣にしようっとw (^-^)

蕎麦の蘊蓄をたれるような奴は、有名店のうどんくらいは食ってると思うぞ。
盲目的に蕎麦を擁護してるやつは知らんが。ただ問題は有名店＝美味いかどうか分からないとこだな。
できたら個人的お勧めの店を教えてほしい>>367

>>367
海原雄山みたく「ほんとうにうまい」物だけ食ってろやｗ

そこで姫路駅そばですよ

うどんは安くても太いおかげでコシがあってそれなりに美味いが、
蕎麦は安いとフニャフニャで美味くないんだよね。
美味いの食べようとすると値段高いし。

>>372
いい

>>369はモロにインチキ臭いウンチク
鯔背がカッコよさの基本だったお江戸の男がモソモソ蕎麦食ってたとは思えないがｗ
お江戸でも返しと出汁は分けて作ってたと思うが、返しは簡単に腐るもんじゃないぞｗｗ

>>17
読売の小町は検閲があるからね。
誤差５で済んだのは、食い物ネタだからだろうね。
これが男女の意識差だと・・・・・・

>>>俺は行列ができるような有名店にはいかないが、車で20分ほどの範囲で好きな
>>>讃岐うどん屋が二店ある。＠東京多摩地域

東京な時点で、讃岐うどんじゃないからwww
せいぜい、讃岐で修行しましたってだけだから

韓国人が適当につくった日本料理や寿司を
うまうま食べれるタイプなのか?

蕎麦好きってさぁ・・・・

素材のこだわりって無いの

ほとんど中国産だろ。

まぁうどんも
オーストラリア産だったり
中国産だったりするけど
国産も多いし
うどん専用の品種とか必死で作ってるぞ
オーストラリア産にしてもあれやこれや注文して
うどん専用にカスタマイズしてるし

蕎麦アレルギーで死亡　ってのが多いのも
そのせいなんじゃね・・・・・・
命がけで蕎麦なんてくうきしないなぁ・・・

定年退職した親父は蕎麦打ちたがるよな
不味い蕎麦喰わされる嫁さんかわいそ……

>>383
死ぬまで食うな。フンッ

蕎麦は刻み海苔との調和具合が素晴らしい

>>382
讃岐で修行して、讃岐と同じ粉と製麺機を使っても讃岐うどんにならないの？ｗ

↑
ツンツンしなくていいから
反論してくれ。

オージー産うどんｖｓシナ産そばの戦いはここですね。

打ちたてゆでたての蕎麦に大根おろしをぶっ掛けて生醤油をたらして
食ってみたら、これがまずかった。

で讃岐うどんのあつあつ釜揚げに同じことをすると、やっぱりまずかった。

炊き立てのご飯でやってみたときはうまかったんだがな。

>>369
つけ汁には、さきっちょをちょんとつけて食べるのが粋
↓
江戸時代当時、醤油は関東で作られておらず、
兵庫県龍野醤油を取り入れていた。
非常に高価なため安価な蕎麦の１０倍くらいの値段がついていた
高価な物を少しだけ使って見栄を張る江戸っ子の気障ったらしい気質から。

ちなみに船で４０日程かけて輸送してたので
水分抜けて非常に塩辛くなった真っ黒い醤油が
濃口醤油の始まりね。

関西人の味の劣化した物を美味しいという
東京人の味覚障害のコメントはあてにならない。

>>336

怖いなぁ

蕎麦は小麦やほかの作物が育たない、痩せた土地で育つ。
貧しい土地の、貧乏臭い食べ物。
そういう貧しい食べ物を代々食べ続けて、それがおいしいと感じるDNAが出来た。
ゆえに貧しい東北・信州出身者が多い関東で好んで食べられる・・・
という説を考えた。

>>387

讃岐で修行したら最低限の技術は身に付くかもしれんけどね
(以外と気楽に教えてくれるし)

同じ粉でも、水と湿度が全然違うから・・・

製麺機使うのならそれはそれでいいけど
それだと手打ちじゃなくなるし

あと、東京のうどん屋だと
ちゃんと麺を寝かせて、発酵させてる余裕ないんじゃないか?

うどん屋は一応、発酵食品だよ。
まぁ、芋を混ぜてもコシはだせるけどさぁ・・・冷凍うどんみたいに。

最後に讃岐うどんの美味さって
伝統とかじゃなくて　競争なんだよ。

ちょっとでもまずいと速攻で潰れる
名店でもちょっと味が落ちるとすぐ左前に成り下がる
(最近だと長田(分裂して本家は没落)とか川島ジャンボうどん(死亡)かな)
その過酷な競争にさらされてないと、味を維持できないんです。

>>391
江戸の中ごろは千葉辺りで作られてた様ですね。＞濃い口醤油

江戸期というと通常は後期をさすことが多い
江戸後期には醤油はもはや下り物ではなく関東で作られていた
ゆえに>>391は嘘ウンチク
うどんは好きだけど地方人の妙な反東京主義にはウンザリ

どっちだっていいじゃない

江戸っ子の俺が…
愛知県なんぞに転勤して思ったのは、愛知県には美味い蕎麦屋がない。立ち蕎麦屋さえない。
なんでも棊子麺、全て棊子麺、棊子麺食べないと非国民。
夏はコロ、冬は味噌煮。
ただのうどん亜種じゃないか。
田舎者ほど【どん】臭い食べ物を好むんだと確信したね。
うどん？ただ小麦粉を練っただけだろ？具と汁でごまかしている女子供の食い物さね。

蕎麦の美味さを知らないなんてのは餓鬼なのさ。

>>393
痩せた土地から意外や意外、こんな旨いものが生まれるのだから、奇跡の
食品とも言える。ところで、アンチ蕎麦派は「値段が高い高い」としきり
にご不満だが、あまり貧乏くさいことは言うなと言いたい。

うどん好きって、ご飯好きと同じだよね。。

>>394
讃岐じゃ手打ちうどんを100円で食わしてくれるのかｗｗｗ

傾向として

うどんは地域による
蕎麦は店による

全く別の食べ物というくらい違う

>>401

そうだよ。
知らなかった?

全部手打ちで100円のとこもあるよ。

手打ちだから美味いともかぎらんけどね。

関西関東讃岐うどんは全部うますぎる

普通の常識人ならうどんだろう

半チョン土人どもがうどんの起源を主張しだすから終わらないな
終いにゃさんざバカにした醤油や蕎麦までウリナラ認定しだす始末

日本の中心のこっちからしたら、遠くの外国でどんな郷土料理を食おうが知るか、って感じ
おれたち、江戸っ子の粋って食いモンがが土人や朝鮮人に分かるはずがない

喰う時に理屈を必要とする食い物はわずらわしい。
食べてうまけりゃ、それでいい。
夏のざる蕎麦、冬のうどん　どっちもうまい

それでいいのだ

完全にのっとられています


ここが詳しい　絶対見てくれ



検索→　　　厳選韓国コピペ版

>>398
東京には醤油煮付け蕎麦しかない。
なんでも醤油煮付け蕎麦。醤油煮付け蕎麦を食べないと非国民。

蕎麦の美味さを知らない東狂人なんてのは餓鬼なのさ。

まぁ　でも
押井守のウンチク聞いた後だと
蕎麦食いたくなるね。
立ち食いのまずいヤツに　コロッケとか入れて

そりゃ冷やしたぬきがあればいいけど　やってないしね　ここいらじゃ

あなたのそばでうどんが食べたいって・・

旅先で(つっても東京駅でだが)噂に聞く醤油煮つけ蕎麦など食ってみる
かと立ち食いしてみたが、思ったほど(東京人済まん)まずくなくて(済
まん)大変驚いた(済まん済まん)。

食い物を喰う時にに、蘊蓄とか地方差とかそういうわずらわしいもの
いれるなっての。そういうのは評論家や海原雄山とかみたいなのに任せて
食う側はおいしいものをおいしく喰えばそれでいい

だからどうした？

九州人だけど関東の石臼挽きそばは旨いよ
ただ盛り蕎麦やざるそばに限る
かけそばの甘ったるい汁はなかなか西の人間には受け入れられない

>>409
東狂人が餓鬼かどうかは俺には分からんが
少なくとも煮付けって調理法を理解してから書込んだ方が良くないか？

今ってそばの旬じゃないんでしょ？
うまいそば食べに行こうかと思ったけどうどんにするわ。

蕎麦のほうが高いし、蕎麦名産地ってうどん名産地より少ないからなぁ。
でも私は蕎麦が好きっ
東京の更科そばと新潟のへぎ蕎麦とかが好き。

>蕎麦は刻み海苔との調和具合が素晴らしい

盛りとざるの違いって
一般的には
刻みのりがのってるか　のってないかだっけ・・・・

なんかみみっちいなぁ・・・・

うどんだと
のりや天かすや葱やショウガは自分の好みでのせ放題なんだが・・・


ラーメン屋でも
キムチやニンニクやもやしや紅しょうがや高菜なんかは
好みに応じて入れられるのに・・・・

>>419
盛りとざるの違いは
盛りはツユがしょうゆ＆みりんを煮たもの。
ざるはツユがだし汁にしょうゆ＆みりんを入れて煮たもの。

のりがかかってるかかかってないかは
運ぶ人がわかりやすくするため。


現在のほとんどの蕎麦屋ではどちらもつゆにだしが入ってるらしいが。。。

カレーそばにできない時点で、うどんの勝利はきまっとる

うどんのウエストで初めてソバ食ってきた。
最初はうまいと思ったが、出汁がいまいちか。
うどんの出汁はイケてるんだが。。
一方、井の屋のソバはうまいと思った。

午後からは小麦冶（こむぎや）のうどん食ってきますﾉｼ

そば茹であがったお

家で食べるのはウドン
外で食べるのはそば

>>275
そりゃ蕎麦の方がさらに繊細ですって。
滑らかにするか、ざらつきにするか、香りを強くするか、逆に控えめにするかなど。
太さはコンマ何ミリの世界でやってるから、その日の湿気なども馬鹿にならん。


ある手打ち麺屋の店主がいっていたが、

”うどんをうまく打つには「ウマく打つ打ち方」を知っている必要がある。しかし、蕎麦はやり方を知っていてもどうにもならない。”

この辺りが、うどんはどのみせに入ってもある程度レベル以上になりやすいし、蕎麦は優劣がはっきりしているということなんだと思う。

食べ物として普及するには、どの店に入ってもある程度ということが大事だから、あるいみうどん好きが多くても自然な気もする。

また、”料理のバリエーション”としてはうどんに圧倒的に利があるのは、述べた通り。

>>421
なるほど。カレーパンはあってもカレー握りずしはないのでパンの勝ちかw

蕎麦厨がおとなしくなったらスレも伸びなくなったな
まあそんなもんか

>>426はカレーライスの存在を知らないらしい

成人になるまでうまいうどん食べた事が無かったので、
ざるそばが大好物だった。

おにぎりの具にカレーあったら案外売れそう

>>421
カレー蕎麦あるでよ
http://img4.cookpad.com/recipe/p/52/956/C0D5D71D025BA8F35BEE94C84B39E6AB.jpg
>>426
チキントマトカレー寿司
http://lovecurry.img.jugem.jp/20060209_131220.jpg

>>430
カレーおにぎり
http://image.blog.livedoor.jp/wat823/imgs/f/8/f86003fc.JPG

とりあえずお前らがカレーに対する愛が足りない
カレー無知である事は理解した。

>>432
うへ不味そうｗ

カレーは飲み物だから麺つゆ代わりだ

>>430
コンビニにあったぞ。
地方限定かもしれないが、
カレーチャーハンおにぎりってのが。

蕎麦はアレルギーで無理だからなぁ…

よし今日の昼飯は素麺にしよう
揖保の糸の特級と上級を混ぜたオリジナルブレンド素麺
つゆは勿論、ヤマモリのストレートつゆ緑色の缶に入った奴。

>>341
醤油の味で食べるか、ダシの味で食べるかの違いなんですよ。

汁を飲み干すという観点からはダシでないときついんでしょうが、関東には汁を全部飲み干すという文化が無いんです。
（もちろん、やっている人もいますが）

醤油の味になれていないと、単に辛く感じますが、ダシの味になれていないと、単にしょっぱく感じるんです。

ということで、「関東色濃くて意味わからん」が成立してしまうとすると、「関西塩味だけで意味わからん」になってしまうんです。

結論：黒いか薄いかは文化の違いで、優劣ではない


ただ、せいろそばは醤油ベースのほうがより蕎麦の味を生かすようにできてますが（全部つけてしまう食べ方だと、薄いダシでないときついという感覚になってしまいます）

そばは国産のみ食べることにしている

大宮駅の近くのダイエー？の地下のフードコートに讃岐うどん屋があったけどとてつもなくまずかった…
蕎麦派もうどん派もお互いに旨い店で食べないと評価が偏るのは当然だと思うけどなぁ
僕は蕎麦が好きな関西人だけど旨い蕎麦屋知らないから困ってる…

うどんは安いのでもそこそこ食うに耐えるけど
そばは完全に安っぽい味になるね
そのかわり専門店でちゃんとしたの食べるとすごいうまく感じる

>汁を飲み干すという観点からはダシでないときついんでしょうが、
>関東には汁を全部飲み干すという文化が無いんです。

汁を飲まないなら
ぶっかけりゃいいのに。

>>440
国産だと盛り蕎麦で、
いくら位だ？

3食うどん*一週間は可能、財政的にも

上記をソバってのは不可能だ
毎日名店の通っても途中で飽きる

ざる蕎麦が美味すぎる。
蕎麦湯最高。

うどんとそば比べるのが間違いだよね。
うどんはご飯と一緒。そばは料理。

うどん好きだけど伊勢うどんはダメだ

伊勢の人、ごめんね

スーパーで売ってる冷凍や生麺の蕎麦が中国産じゃなかったらなあ
乾麺なら国産のやつあるけど、決定的にまずいし
国産は無理でもオーストラリアから蕎麦輸入してほしい
蕎麦アレルギーは中国産と関係あるのは間違いない

長野人だし、蕎麦が好きなんだけど
やれ『あったかい蕎麦は邪道』だの『タレより塩のが美味い』
だのと御託を並べるバカが多くて疲れる。
好きに食やいいじゃん。

>>439
ダシの味と塩の味も区別つかないやつがうどん語るのは１００年早いわｗ

蕎麦は１５点〜８５点くらい出来が違う。
うどんは４０点〜７０点くらいで安定してる。
というイメージ。

お前ら、まだやってたんかいｗ

で、俺はというとさっきチャンポン食ってきた。

せっかくだから俺は焼きビーフンを食べるぜ！

こういう個人的嗜好の話で熱くなる奴が一番嫌い

今日は素麺しかないんでちょっと多めに作ろうと思って６束茹でたら
鍋一杯になってしまって食べれる気がしない・・・

一生、どちらか一つしか食ったらいけないとなったらどっちよ？
俺は病気の時に鍋焼き食えなくなったらいやだから、うどん

>>455
俺たちの遊びを否定するなよｗｗｗ

そうめん(｀・ω・´)

信州信濃の新そばよりも
わたしゃあなたのそばがいい

そばは関東風
うどんは関西風

流れを読まずに焼きソバ作ろうか

ラーメン食ってろってことで、おひらき

蕎麦のほうが好きなんだけど、ほとんど中国産の蕎麦粉を使ってるんだよね…
店によっては中国産を一切使わずに、オーストラリア産やカナダ産の蕎麦粉に
日本産の蕎麦粉をブレンドしているところがあるけど、ちょっと高い。

最近の蕎麦屋は
メンもツユも自家製じゃないところが多い
ならば、富士そば、箱根そばで十分

立ち食いのB級そばも美味いよ
神奈川周辺だと大船、鎌倉、藤沢駅の大船軒や東神奈川の日栄軒
山手線だと常盤軒かな
NREのあじさい系列はマズイけど

讃岐うどんがうまいと言ってるやつは味覚検査をしろ

だから　香川の讃岐うどんと
他の讃岐うどんは別物だって

昔　から　

>>466
行き着くところはB級そばだと思う
所詮ファーストフードだしな

>>467
わしもそうおもう

おかぼのほうがうまいのに

でも、小麦の究極の食べ方はパンだな
蕎麦はなんだろ・・・クレープか？

讃岐うどんうめーー

神戸辺りで、日本蕎麦を使った、
焼きそばが有ったが、まだ有るのか？

自分でうどん打って食うてみ
不揃いだけどめちゃくちゃうまいから

まだやってたのかよ
★8ってｗ

>>451
だから、関東の黒いつゆが辛くてまずいと言っている間は、蕎麦も関東風黒汁うどんも語っては
いけないってことなんですよ。

「醤油の味と辛いのも区別がつかない〜」
ってことだから。

ちなみに、自分がダシの味がわからんとは言ってないでしょ（その時代もあったけど）。
もちつきましょう。

>>472
ガレット

>>453
うどんとそばのチャンポンとは
また剛気だな

>>474
それはシナ蕎麦を使ったものですよ。

流れを読まず長崎チャンポン喰ってくる。

蕎麦

俺両方好き。
そばにゆず刻んで食べると格別だし、うどんは煮込むとボリューム満点
片方しか選ばない人って、偏って食べてるわけ？

立ち食いだと、JR中央線立川駅の奥多摩そばがキテル。
かれこれ20年来のファン。

A級ねらって外す蕎麦は食えたもんじゃないが、最初からB級はそのようなものとして食べるから、ファーストフードとしては良♪。もちろん、だめな立ち食いもあるけど。

立ち食いだと中国産蕎麦もぎり許容できるな
でも、買って家で茹でる時は躊躇する
色が黒いのも毒々しさを増すね
うどんは国産でなくても白いので安心

焼き餃子と水餃子比べる様な事だな

蕎麦に決まってるだろう
うどんは西の食文化だ！

フィフティー:フィフティーンかな…

>>477
別に関東のうどんは不味いから眼中にないし語るつもりもないよ

相変わらず山岡士郎みたいな奴が多いな

近所に蕎麦畑あるし、譲ってもらうことも出来るけど
自分で打つのはかなりしんどいからなあ
どうかんがえても労力と釣り合わない
まあ、蕎麦が高いのもわかる気がする

>>488
聞いてるぜ、お前のスキャンダラスな噂

(･｡･)ぽれとやるかき？

うんちんこーもん！

>>488
50：15ってどういうことだ

http://dubai.2ch.net/test/read.cgi/male/1244327041/290

290 名前：Mr.名無しさん[] 投稿日：2009/06/07(日) 12:42:03
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1244297303/l50
このスレで煽られた
助けて

比率や気質から言っても
蕎麦派＝猫派
うどん派＝犬派
といった感じｗ

>>477

昔のように昆布で出汁を取る習慣がなかったり、薄口醤油が手に入らない時代ならともかく今の時代で、わざわざ不味そうな濃口を使う理由がない

蕎麦派少数なのか…
好きな和食のカテゴリだと五指にはいるのになぁ、蕎麦

>>489
そのように言うのって、馬鹿っぽいから止めた方が良いと思うよ
別に関東にあるうどん屋、全部食べた訳ではなかろうに。


俗にそばの関東、うどんの関西とは言うけれど、それは関西にウマいそば屋が無い訳でも、
関東にウマいうどん屋が無い訳でもない。

ウマい屋打率には大きな違いがあるだろうが、蕎麦はもともと関東でもウマい打率が低いしね。

ついでに、同じものでも美味い不味いって好みがあるからね。どれが正解って訳でもない。

>>495
小麦とそば粉の斬新な割合だと思う

麺類の好み調べるなら，種類をもっと出せアホが　>>1

ラーメン
パスタ
うどん
そば
ほうとう
冷麺
沖縄そば
八重山そば
フォー

他にもまだいっぱいあるだろ

>>498

＞＞わざわざ不味そうな濃口を使う理由がない

自分から発言に根拠が無いって言ってりゃ、世話無いね。
ちゃんと味がわかるまで食べてから語ろうよ。

ダシも、醤油も、それぞれの長年の食文化の中で洗練され、美味しい。以上。

>>502

ほうとうはうどんの一種だろ
塩ラーメンとか言ってるのと変わらんだろ

>>502
別に麺類の好みを調べてるわけじゃないからな。
うどんとそばどっちが好きか調べてるだけだから。

蕎麦派は全員頭が固い
うどん派は一部キチガイがいる

>>498
むしろ、濃い口も薄口も、濃さとしては中途半端だと思うけどな。

どうせなら、溜まり醤油と白醤油くらいに極端な味にしたらと思うわ。

蕎麦ってあの食い方しかないからつまんないんだよな。
道を極めたがる真面目人間にはいいかもしれんけど。
○○うどんじゃなきゃダメとかいう奴も多いみたいだから同じなのかな。

>>503

そう、出汁も醤油も美味いんだから出汁を昆布と鰹で取って、薄口醤油を使ってるうどんは関東の店でも美味しいし、見た目も良い

>>506
両方好きな、中間意見もあることを忘れないで(´･ω･｀)

>>1
うどんで。
とくにターミナル駅のホームの200円くらいの

うどんは釜揚げうどんが一番好きだ
出てくるまで、えらい時間がかかることがあるが

最近増えたチェーン店のさぬきうどんって味がなくて不味い
原料はこれだとばかりに店の前にコーンスターチの袋が積まれてるし

何か程度の低い書き込みしてる人がいるけど
濃い口醤油って熟成してアミノ酸のコクを出した醤油でしょ
薄口とは用途も品質も別モノだよ

それにそばつゆはだしとかえしを使うからうどんつゆより
よほど手間がかかってる

優劣付けるようなもんじゃないのに

蕎麦派は中国脳
うどん派はオージー脳

どっちも嫌いじゃないけど、どちらかと言えばうどん

昼はさっぱりとざる食いてえな

つうことで、この季節は蕎麦様の前にはすべての麺類は下郎

うどんはざる
そばは山掛け

>>514

手間がかかってるからってうどんにウスターソースは使わないよな
それこそ用途が違う
煮物や汁物に濃い口は用途が違うだろ

夏は流しそうめんだよ
ワクワクする

ひやあつの元祖宮武が店閉めるらしい。
http://news.shikoku-np.co.jp/kagawa/social/200906/20090607000043.htm

ひやあつと食い方を広めてくれてありがとうございます。

空気読まない俺はきしめん派

>>509
まぜりゃいいってもんでもないんだよね。

これは蕎麦の話なんだが、溜まり醤油で食べるのが一番ウマいってやつもある。

ま、醤油に慣れきった関東人は醤油のつゆで食べた方がしっくりくるんだから、そのようなうどんがあっても仕方が無い。

蕎麦にしろうどんにしろ、高レベル店の話をすれば別なんだが、大衆食の範疇ならその土地の味に合わせるのも一興。ダシ、醤油どちらがウマい筈と話しても仕方が無い。関東の黒汁うどんって、あくまで駅そばレベルの大衆食の範囲だからね。

見た目に関しては、人それぞれだからあまり言っても仕方が無いでしょ。
関東人の感覚だと、つけ汁は黒い方が安心する。駅そば屋のうどんも、黒い方が安心（おいしく見える）

薄い色の方が美味しそうというのは、一つの意見なので、絶対ではないね。

何とか蕎麦と名が付くと高価になるのは何で？

おいしいけど、値段を見て躊躇する。

>>519
言ってる意味も文章もまったく理解できないんだけど
うどんにウスターソースとか何が言いたいんだかわかんない・・・

今からの季節は、山形の冷たい(ぬるい)肉蕎麦が食べたくなる

だから

ざる　か　かけ　しか無いのが問題なんだって。


盛りも似たようなもんだし・・・・・

ぶっかけたり、カレーかけたり、氷で締めたり
工夫がないのがなぁ・・・・・

ラーメンもいろいろなのに・・・・

>>519
おれはウスターソースにオリーブオイルや唐辛子を混ぜたりして
冷やしたうどんにかけて食べた事ある
結構うまかったｗ
あんたってかなり保守的なんだね
蕎麦好きの裏返しだよ

煮物、吸い物、に濃口醤油、薄口醤油、白醤油。
味噌汁に白味噌使おうが、赤味噌使おうが、
目玉焼きに塩コショウ、ソース、醤油、ケチャップかけようが、


好きにすればええがな。

>>527
しらんだけだろｗ

>>525

うどんに濃い口ソースってのもわけ分からないだろ

>>525


あの　黒い汁は出汁やしょうゆではなく
もはや　ソースみたいなもん

ということではなかろうか?

>>521
わあ、ここ行ったわ

>>528

別にうどんは間口が広くあるべきとは思ってないし
蕎麦は濃いつけ汁でかけ蕎麦が美味いし、うどんは薄口で出汁を利かせるがいい

>>534
好みの表明は一度だけでいいよ

一度だけ立ち食いそば屋でカレー蕎麦を注文した。
…次はカレーうどんにしようと決めた。

合う合わないはあるんだよねぇ。

東京そばは出前の元祖で遠くてもすぐ近く（そば）で食える。というもの
徳利に返しを入れ、当時の夜鳴き屋台などから花形の出前持ちが高速で配達

寿司などともに忙しく密集した江戸ならでわの文化の味。因みに江戸前の魚の味は日本一
雑草と肥溜め臭い土人やキムチ臭い大阪人の料理とはそもそも土俵が違う

嫁はご飯

お姉さん系愛人がうどん、ツンツン妹系愛人がそば

俺は断然蕎麦。特に山菜蕎麦の旨さは異常。
海老天蕎麦もいい。

たぬきうどん、きつねそばが好きな人間はひねくれ者ｗ

>>529
イタリアにそばが獲れる地域があってそば粉のパスタとかあるという話が…
イタリアの郷土料理だから蕎麦にトマトやチーズのベースで食べるそうだけど。

そう考えると色々工夫できる余地はありそうだｗ

>>541

そりゃあ蕎麦を使った料理であって蕎麦じゃないだろ
小麦粉を使ってもスパゲッティやパンやすいとんはうどんとは別の料理であるように

出前で　平気で食えるというのが信じられないよ
舌がしんでるよ。

どんな蕎麦でも
排気ガスまみれのなかを運ばれてきたら
食えたモンじゃなかろうに・・・・・・・・・・

茹でたての　釜上げでないと許さないといううどん食いは多いのに

釜上げ　と　湯だめ　は別料金だったりするよ。

パスタに関してのこだわりはイタリア人が世界一だろうな。

>>541
テレビで見た記憶がうっすらあるなあ。いろいろ種類もあるのかもしれん
けど、俺が見たのは焼きそば風で、皿に山盛り、オリーブオイルがどばーっ
で、アツアツに湯気というか煙りが盛大に立っていたような…。

なんか、凄いモノだったw。

蕎麦も世界的に食われているようだが
小麦麺のほうがメジャーではあるだろうな。

>>541
ちょっと前にコンビニにそば粉パスタがあったんだけど、日本人が考えたんだと思ってた。
めちゃうまかった

ざるそばが一番好きな料理。

立ち食いならうどん。
お店だったらざるそば。

冷凍の讃岐うどんブランドは糞マズよ。
ツルツルと言うより、プラスチックの麺を食べてるみたいだ。全く味が染みない。
あれ、キャッサバかコーンスターチ混ぜまくってるな。げろ。

>>550
冷凍はうまい。

福岡はうろんて呼ぶんだってね。
日本じゃねえなあそこらへんは。

>>319
兵庫は蕎麦なんだ。
素麺だと思ってた。
群馬は確かに饂飩だね。
実家が群馬の血が入ってるもんで、小さい頃から家でも外でも饂飩のほうが多かった。
年越し蕎麦は天ぷら蕎麦を家で作って食べてたけどね。

>>551
味蕾が破壊されてんだな。キムチ舌か。

香川あたりで調査すると
うどん100％ぐらいにはなるの？

>>554
お前の料理の腕が下手なだけなんじゃねえの

>>554
反論が中学生w

下手すると、冷凍よりまずいものを出すうどん屋がある

つーか　蕎麦屋が　ないもん
ロクに

>>554
キムチは食わない。
加ト吉の冷凍うどん技術は画期的な発明だ。

なんでこんなに延びてんだｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>557
出た学歴！やっぱキムチ脳だ。ワロス。

>>554
うどんや蕎麦のうまさって、味ってより食感の部分が大きいと思うんだ

>>冷凍はうまい。

あれはタピオカうどんだから・・・・・・・・・

讃岐ってついてたらなんでもかんでも
讃岐うどんって　わけではないよ

ふつーの蕎麦屋においてるうどんはまずい
加ト吉の冷凍につゆをかけて出してほしい

>>564
知ってるよ。タピオカも大好きだ。

>>345
天どんよりカツどんが好き

>564

ずいぶん前に四国で食ったうどんは確かにうまかった

でも、並んで、自分でつゆとか、ねぎとかぶっ掛けて食う讃岐は
なんだかなあ、とおもう。

焼き、と、煮込み、があるので
料理のジャンルとしてうどんのほうがアドバンテージが高い。

>>568
だっさい民族博物館風の店舗で食う方がいいのか？

蕎麦とうどんを、並列する事が失礼と思うんだ蕎麦に。

次元が少し違う料理だよ

それが醍醐味なのに

セルフが嫌なら
一般店もあるからそっちに行けばいいのに

>でも、並んで、自分でつゆとか、ねぎとかぶっ掛けて食う讃岐は
だから100円からなのに美味いの

洗面器みたいなどんぶりなのに300円なの

焼きと煮込みなら蕎麦もあるにはあるが

確かに加ト吉の冷凍うどんはうまい。
讃岐うどんの生麺を通販で買って食べたけど
正直それと同じレベルで麺がうまい。
あれは、実際に優れてるよ。

味噌煮込みうどんも1500円くらいするだろ
十分高級

>>564
キャッサバじゃなくてタピオカだったのか。タピオカなんて速攻で茹で上げる
為の誤摩化し材料だからな。道理で強力粉の小麦粉の旨さには、かなわない訳だ。
タピオカ混じりのスパゲティ麺なんて聞いた事もないわ。味に拘るなら、最強力
のセモリナ小麦粉だ。

蕎麦は食った気がしないんだよな

>蕎麦とうどんを、並列する事が失礼と思うんだ蕎麦に。

なんか　高尚ぶった蕎麦好きほど
味オンチなような気がする。

探求心が無いし
ぼったくりでもまずい店を許すし
意味が無い食い方を有り難がるし

やっすいスーパーの生めんをでろんでろんになるまでヒガシマルのうどんスープで煮込むのが最高にうんまい

>>577
若いからだろう、爺はアレぐらいの量が丁度みたいだな
蕎麦は2時間で小腹が空くのに1000円超える

>>576
タピオカの原材料はキャッサバの澱粉。
台湾のタピオカミルクティーを家で作りたいんだが
タピオカを茹でるのがめんどくさい。
冷凍タピオカ売り出してあの食感だしてくれたら非常にありがたいな。

>>576

タピオカは冷凍でコシを出すためで湯で時間の為ではないんだが
あと、タピオカが入ってるから不味いとはならない
あくまでも味が合わないとか食感が悪いとか色が悪いとかが理由でないとな
蕎麦に小麦粉が入るから悪いのでも、うどんに塩が入るから不味いのでもない

蕎麦寿司はあるがうどん寿司は無い

ブルーベリーをうどんに練り込んだら美味しいのだろうか？
と、思ったりする日曜の午後

>>573

焼きそばとか言うなよ(笑)

>>584
ケーキも小麦だから冷やしにヨーグルトかけて喰うと美味い

かなぁ？

>>584

確かあったはず
海外(？)だったかも
ニュー即＋にスレがたってた

ちなみにスレ立てはばぐ太だった(うどんは二軍中)

カキコ大半がブルーベリーうどんm9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰｰｰｰｯ!!

>>585
焼き「蕎麦」もあるでよ

http://blog-imgs-30.fc2.com/c/h/l/chlorophyllgarden/IMG_0432.jpg
http://farm2.static.flickr.com/1006/873279865_25bd710cd3_o.gif

このスレ、まだ続いてたか・・
だいぶ勢いは落ちたけど、それにしてもBグルネタは話題が尽きない。

>>580
たまにだったらいいと思うけどな。
俺は高いものの味がわからんから
立ち食い蕎麦で十分だがｗ

そば粉にカレー粉練りこんでカレー蕎麦を作るといい
あとは話に出ているタピオカを入れて腰を出すとかな

蕎麦好きが発狂しそうだが、いいと思うぞｗ

>>584
ブルーベリーうどん
蕎麦にみえるがうどん
http://blog.moritomo.biz/images/090102bbudon.jpg
http://blog.moritomo.biz/images/090301bbudon3.jpg

>>553
蕎麦は但馬
素麺は播磨

兵庫県は五ヶ国くらいの寄せ集めの県だから、
兵庫県というくくりは文化を語る面では適切ではないな。

きつねうどん最強

デンプンを入れて出るのはプリプリ感で冷麺みたいな感じ
コシとはちょっと違う

夏は清涼感のあるソバを食いたくなる
ざるソバね

カトキチの冷凍かけそばの出汁汁にニチレイの冷凍焼きおにぎりをどっぷりひたしてくうのもこれまたたまらなくうんまい

ざる蕎麦の季節だが
食うたび思うのは、つるりとした食感に欠けるとこだ
本当に惜しい

中華そばと焼きそばは蕎麦派カテゴリに入れていいの？

>>410
葱抜きのかけに一味山盛りとかｗ

香りの十割
喉越しの二八
と申しましてな

>>599
そば粉を使ってなきゃ蕎麦とは呼べない

パスだが一番

コスパ考えるとうどんに軍配があがっちゃうな。そばと焼きおにぎりは冷凍物になっちゃうから仕方ないね。

>>582
味に妥協せず、コシを出す為なら、最強力のセモリナに勝る小麦粉は無い。何で
タピオカなんか混ぜる。タピオカを混入したスパゲティ麺なんか爆笑ものだ。

蕎麦アレルギーだから食えないけど、蕎麦旨そうなんだよな。
うどん＞＞＞＞＞ら・めーんだけどね。

中華そばと焼きそばはラーメンのカテゴリでは

糞スレウゼー

若いころは腹持ちのいいうどんが好きだった
今はすーっと食べられるそば派だ

食い物に関するスレは伸びるｗ

道玄坂と東急本店の間の路地に福田屋という蕎麦屋があって
料理の種類も多いから、夜は居酒屋と化している。
酒の制限もないから、友人としこたま飲んで
最後に美味しいせいろを食べるのが楽しみだ。

>>592
おわっ、本当にあるんだねえ驚いたｗ

蕎麦好きなんだが
外の蕎麦は中国産なんだろう
だから、うどんにしてるが
まあ、しょうがなくたまには、蕎麦食べる
たまになら　いいのかな？

30過ぎてうどん派とか言ってる奴には金は貸せない。

>>17
現在の投票結果

最終更新時間：6月6日23時10分
そば 　　　　　　　　55.2% 　698票
うどん 　　　　　　　37.2% 　471票
うんこ 0.3% 5票
どちらともいえない 7.2%　　91票
計1265票

×　きつねうどん

○　けつねうろん

>>614
蕎麦だのうどんだの言ってる貧乏人には金貸さない方がいいだろｗ

そばのうまい・まずいが正直言ってわからない。
喉越しが違う、とか、ああなんか違うねーとか
これは小麦粉が勝ってるとかはわかるが
旨いか不味いかになると正直？？？？それほどまでは…って感じ。
そもそもすごく褒められてる店でもそんなに旨いと思わない。

うどんは食べてはっきり好き嫌い・旨い不味いがわかる。

そばの美味い店って少ないし
そば好きってお気に入りの店を教えないよな
セコイ奴多い

Wiiの投票チャンネルでやったときはうどん派が55％、そば派が45％ってところだったな
全国的にはうどんのほうが若干多いようだ

そばの味って結局めんつゆだろ？

>>614
蕎麦好きなら貸すのかｗ

大人なら断然蕎麦だろ

蕎麦湯に浸した蕎麦の香りがほのかにする喉越しのいいうどんをずるずるすする。これが理想だろうな。

西日本は一部除いて蕎麦をそんなに食わないだろ
この結果は当然
あと蕎麦好きは蘊蓄語る奴が多くてうぜえからな

>>605

冷凍だから
冷凍でコシがあるパスタって？

>>268
おれの親父はソバ好きだが
批評の言葉は「旨い」「まずい」だけだ
あ、あと「そば湯の出ない店にははいるな」とかいうな
ソバは高血圧にいいんだと

>>626
何で冷凍ならタピオカ入れるの。旨い強力小麦粉でいいじゃないの。

子供のとき蕎麦の有名な地域に旅行に行ったとき、自分も蕎麦食べたかったのに、
親に消化に悪いからって無理矢理うどんに変えられたっていう出来事を今だに覚えてる

それからうどんにはいいイメージが全然ない
体調悪い時によく食べさせられたし、病人が仕方なく食べるものってイメージになっちゃってる

うどんは、立ち食いレベルでもそこそこ食えるが、

蕎麦はちゃんとした店で食わないと美味くない。

蕎麦は麺の質が店によって全然違う。

>>598
そんな、つるりん＋のどごし派にはさらしな蕎麦をどうぞ。
うまいさらしなを出す店を探すのは本当に大変だが。

>>627

客もまばらなうちから蕎麦湯が出てくる店はそば粉をお湯で溶いてる店だよ

小麦粉でコシのあるうまいうどんを作ろうとすると
しっかり打って、熟成させなきゃならない
コストがかかる

タピオカ入れると　ゴムっぽいけどコシが簡単に出せる

まぁ　本革と合成皮革　のちがいみたいなもんだけど
合成皮革の方がいいや　っていう人もいる。

>>632
そうでない薄いそば湯をちゃんと出す店もある。
また、前日のを冷蔵庫に取ってある店もある。

ま、場所によりけりってことで。

かけやうどんサラダを作る時には冷凍うどん
鍋焼きや焼きうどんと時はゆでうどんを買ってる

>>1
それは土地柄の問題で、
アンケートの場所によって全く違ってくるだろ
うどんもそばも日本古来の文化である
どちらが好き？
(笑)

>>636
ネットアンケートに土地柄なんてあるんだｗ
大阪のインターネットと東京のインターネットは別の場所にあるんだね。

>>633
とにかくタピオカの混入した麺は、プラスティックみたいにツルンツルンの食感だわ。
プリンなら、あれで良いけど、あんなウドンを美味しいと思う人も居るんだな。

>>638
たぶん、某讃岐うどんチェーン系のがタピオカ粉を練りこんである麺
なのだろうな。最初食した際、コシとは異なる歯ごたえを感じて違和
感があったけど、慣れれば手軽にコシを再現できる工業製品ならでは
の食感と理解するようになった。

いちいち足で踏んづけて、生地を休ませるような手間をかけていられ
ないのだろうから、代用食としては上出来かと。

コロッケにかけるならウドンよりも蕎麦の方だな
コロッケにソースや醤油をかけるのは邪道

>>639

うむ。タピオカうどんも、小麦の方が多めの乾麺そばも、代用食としてはウマい製品がある。

大衆食ジャンルでは、これもまた善いかな。

新宿パークハイアットの1FのデリのPBの乾麺そばだが、むちゃくちゃウマい。一箱800円とアホみたいに高いが。あれも一つの食品として、アリだと思った。

タピオカ早紀

麺つゆを蕎麦湯で薄めて飲む奴の気が知れない。
しょっぱ過ぎるだろ。塩分多過ぎ。

蕎麦湯だけを、ちょこっと飲め。

ところで小麦畑や蕎麦の花をちゃんと見た事あるんだろうな

>>488
おぎやはぎ

乙！

>>643
麺つゆを一気する俺って。。。蕎麦湯不要

そうだったのか！
ラーメンとかは茹でた麺をそのままスープに入れるから
何度も使った湯じゃ麺が粉臭くなるけど
蕎麦は茹でた後、水洗いするからデロデロの湯でもよかったのか
一つ利口になった

駅の蕎麦は、ほとんど蕎麦風味のうどんなんだが・・・

ところで、ざるは一番だし、盛りが二番だしを使うってホント？

二番だしっていうとお茶の二番煎じみたいだけど
実際は追い鰹を入れます。大量に
だから一番だしとはまた違っておいしいよ

そんなことよりおまえら、衝撃の映像を見つけたぞ！
アメリカ在住の日本人がチャーハンをつくる動画だが
こんなのがあるのか！！
びっくりすること請け合い(1:45頃)
高級中華スープで炒飯作ってみた 【味覇ウェイパァー】‐ニコニコ動画(ββ)
http://www.nicovideo.jp/watch/sm6668363

うどんと違って、そばには美味い季節がある。
10月〜11月。この時期にそばは収穫される。
その時期に取れた新そばってやつが最高。
当然、そばが取れる地方も限定される（標高が高くないと出来ない）ので、
そこまで行って、その地元で古くからやってる店を探す。
大きい幹線道路沿いには、そんな店は無い。
田舎の、古い小さいような店を狙い、できるだけ平日の昼間に行く。
（こういう店は、日曜日休みだったり、夕方も６時にしまったりするので。）
そうやって自分で探し出すのが楽しみの一つだ。

蕎麦嫌いな奴らは
・蓄膿症
・味覚異常者
・貧乏人
・田舎者
いずれかに該当する

蕎麦って救荒作物で田んぼの作れない痩せた土地の田舎ほどいい物が取れるって聞いたけど

>>653はどこ出身？

1980年
富士銀行入行

2000年から2008年
頭取名が入った預かり証などの書類を偽造し、知人や同僚ら約２０人から計約１２億４０００万円をだまし取った

2008年
不正発覚、9月に「懲戒解雇」

2009年6月
「業務外」とはいえ「元」行員が事件を起こしたことは誠に遺憾（みずほ銀行コメント）

「業務外」とはいえ「元」行員が事件を起こしたことは誠に遺憾（みずほ銀行コメント）

「業務外」とはいえ「元」行員が事件を起こしたことは誠に遺憾（みずほ銀行コメント）

「業務外」とはいえ「元」行員が事件を起こしたことは誠に遺憾（みずほ銀行コメント）

「業務外」とはいえ「元」行員が事件を起こしたことは誠に遺憾（みずほ銀行コメント）

「業務外」とはいえ「元」行員が事件を起こしたことは誠に遺憾（みずほ銀行コメント）

「業務外」とはいえ「元」行員が事件を起こしたことは誠に遺憾（みずほ銀行コメント）

「業務外」とはいえ「元」行員が事件を起こしたことは誠に遺憾（みずほ銀行コメント）

「業務外」とはいえ「元」行員が事件を起こしたことは誠に遺憾（みずほ銀行コメント）

みずほ銀行被害者の会
http://www.ginkouhigai.com/

>>652
春物の蕎麦もあるよ。
ただ、ミツバチ不足の影響で不作となってきている。

>>653
そば嫌いが田舎者ってwwwwwwwwwwww

蕎麦はもともと米の取れない荒れた土地の食べ物だろ
「蕎麦自慢はお里が知れる」ってな。

蕎麦もうどんも好きだけど、鍋の〆とか
焼きうどん、味噌込み、かま玉とうどんの許容範囲の
広さを考えるとうどんに軍羽だな

こういう話とか、蕎麦は啜るな
とかいった話題は伸びるな

>>655
花の都パリだが。何か？

蕎麦は生き残って欲しいが蕎麦通は氏んでほしい

なか卯のはいからうどん最強

>>663
面白い名前だからググって見たら
ただのたぬきうどんじゃんｗ
てんかすのどこがはいからなんだろ？

>>661
パリの国虎と言ううどん屋があるが行った事無いか？
さぬきよりはコシが弱いが国虎うどんはうめーぞ。

>>661
花の都って古いよｗ
歳幾つ？

>>664
何スレかでみたけど、関西ではたぬきうどんとはいわず、ハイカラうどんなんだって。
どうしてかは知らないけどｗ

>>667
なるほど
なか卯って大阪の会社なのか

>>472
そこで軽井沢ﾌﾟﾘﾝｽｱｳﾄﾚｯﾄの蕎麦ｸﾚｰﾌﾟですよ。人気無いがｗ

>>664
牛丼と一緒に食えるし安いんだよｗ
関西在住だけどなんではいからって言うのか俺も知りたい

>651
世界にはすげーもんがあるな。

うどん好きの貧乏人どもめ。
俺の生まれた花の都パリではな
パリっ子は蕎麦しか食わねぇんだよ。
確かに昔は蕎麦が一般庶民の食べ物だったさ。
パリ時代には夜泣き蕎麦なんて屋台があったくらいだ。
うどんや素麺は高級品。
パリの庶民は食べれなかった。

それが今や逆転よ。
うどんの価値が下がり、蕎麦の価値は天井知らず。
今日も蕎麦の勝ちだな！
うどん好きの貧乏人どもめ！

そば派はこれでも見て目を覚ませ
http://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps21443.jpg

>>672
パリ市足立区出身乙。

うどんと蕎麦を混ぜたら蕎麦になるだろ。
つまりうどんも蕎麦なんだよ。

>>673
たまりますん

羽生田蕎麦を食ったという強者はいないのか

もう、ソドンでもウバでも作ればいいと思うよ

うどん食ってきた。
福岡でハバ効かせているあの老舗チェーン店よかよっぽど（ｒｙ

うまいそばとうまいうどんでは
うまいそばのほうがうまい。
ただまずいそばとまずいうどんでは
そばのほうがまずい。それもとんでもなく。

ここで颯爽と吉田うどんマニアの俺が登場
あのこしがたまらん

>>587
やっとあのバカ2軍落ちしたか

>>673
個人的に汁の少ないのはうまそうに見えん
最後まで飲み干すからな

同じ値段ならうどんのが断然うまい
高い金払うなら他にうまい料理がいくらでもあるわ

どちらが好き？って言われても…両方食べたい。

そばも食べるけど、値段が高いんだよねぇ
量も少ないから、食べても満足感が少ない

うどんのほうが好きだわ

引き立て打ちたてなら冷たい蕎麦はうまいよね
でもそれ以外は温かいうどんかな

確かにいい蕎麦は高いから、その点ではうどんが主流になるわな俺は

このスレみて
ざるそばと
ざるうどん両方食べたけど




やっぱ、そば最強だわ

>>684がいいこと言った！
>>684に拍手を！

そばとうどん両方食べたくなってきた
そばとうどんの戦争に見せかけたマインドコントロールじゃねーか

>>684
> 同じ値段ならうどんのが断然うまい
> 高い金払うなら他にうまい料理がいくらでもあるわ

ほんとに美味い蕎麦は何物にも代えがたいぞ
鮨を食っても蕎麦の味はしない

そば通を気取る人間ってうぜぇなぁ

という感想を持ちました。どこかの国の人みたいなの多いね

同じ値段なら断然蕎麦のほうがうまいだろ。だいたい825円もする天ぷらうどん（うどん湯つき）なんて食いたくないもの

関西はうどんのイメージあるけど、京都だけはそばのイメージだな

香川のあほが自演したんだろ
うどんとかありえんわまじで

冷たいのなら蕎麦
温かいのならうどん

う〜鈍なあんたは癪だけど

わたしゃあんたの傍がいい

果てしなく意味無き戦いは続く
　　　　　　（完）

立ち食い行ってどっちたのむかっつったらうどんだな
そばは専門店で食うのがうまいが高いね

>>692
結果はレパートリーが豊富なうどんに上がるのは妥当なのに
それを蕎麦の評価が低いと勝手に勘違い→頼んでもいないのに語り出す
→蕎麦のが上の結論、そのうち起源は〜、とかなりそう
どっちもうまいでいーのにね、こんな人間にならないようにこれから頑張りたい

>>691
そこまででも無いと思うぞ
信州方面へ旅行してるなら蕎麦を選ぶと思うが

>>693
そもそもうまいうどんってそんなに値段高くないだろ

うそ

高血圧だとソバがいいって言うね＾＾

で
おまえらの今日の夕食は？
蕎麦かうどん、どっちに決めたのさ？

ちなみに俺はオムライスだ。
ケチャップいっぱい付けて食べるんだ。なんてったってパリ市民だからな。洋風な物を食べんと。
蕎麦だのうどんだの言い争う君達日本人の民度の低さに呆れ返るばかりだよ。

ある程度トシ重ねると、ざるそばなんかの軽さが楽でいいと思うようになってくる。

http://www.mbs.jp/888/blogtabi/archives/200904/019473.shtml

これ、やってみた人いる？

>>707
これ美味しいよ
バター無しでネギと薬味もいける

そば屋で国産そば粉100％で旨い店　ってのを探すこと自体が困難
どこの秘境の部族だよｗ

ﾎﾟﾏｴﾗときたらw
蕎麦なら富士そば
うどんならはなまる
ﾗｰﾒﾝなら幸楽苑 これ最強。φ(..)ﾒﾓｼﾃｵｺｳ

はなまるがうまいって幸せだな

>>708
インスタントでもあったが、

濃厚トリガラスープに黒胡椒
それにバターを落とした、讃岐風じゃない、もっちりふわふわ大阪風うどん。

蕎麦なんか関係ない。讃岐うどん一辺倒のうどん信者よ。湯でが足りんのを腰と誤解する
初心者よ。うどんの世界はもっと広いのだ。

韓国人はうどん大好きだよな。
おれに言わせりゃうどんとか人間の食いもんじゃない。
日本人ならそばを食え。

蕎麦は好きだけどおいしい店って少ないし
大概うどん食ってしまう

40年生きてきて未だに旨いってそばにめぐり合えてない。
ここなら間違いなく旨い店を教えてくれ。
通が夢中になるそばのうまさを教えて欲しい。

うどんならどこのとか覚えてなくても旨かった思い出が多いんだよ。
そばでは皆無。

冬はきつねうどん
夏はざるそば

これ最強

>>715
広島山間部に池。

俺はトッピングで食い分けてるな
カレー･･･うどん
コロッケ･･･そば
キツネ･･･うどん
ざる･･･そば
天ぷらはどっちでもいい

うどんならはなまるよりも丸亀製麺だろ

食べたくなってきた
晩飯が決定した

>>716
冬もやっぱ天そばだろ
きつねうどんなんてどん兵衛以外で食べることあるか？

>>718
コロッケ･･･そば　異論反論憤懣本舗

天ぷらは・・・うどん

カモ肉は・・・そば

>>713
アジア人は麺類が大好き。
蕎麦は知らんが。

うどんは無限の包容力を秘めている。
蕎麦はそれだけで完成度が高い。

>>695
>>713
蕎麦好きはみんなこういう奴ばっかだという認識でいいの？

>>714-715
うどんも旨い店なんてそうそうないけどなあ（東京在住）。

>>724
わかるわかる
うどん、パスタ、ラーメンてバリエーション豊富だからな
味を変えないと楽しめない

そばってシンプルだけど飽きない
何処か味噌汁に似ているそうゆう感じだと思う

温かいならうどん、冷たいなら蕎麦

安くすませるならうどん
多少、奮発するなら蕎麦 かな

腹を満たすなら　・・・うどん
満足感を得るなら・・・蕎麦

讃岐うどん限定でうどんに一票かな？
あのダシが本当にうまい。

>>726
本格的なうどん専門店があっても、なかなか客が入らず潰れちゃうのね。
蕎麦屋なら客は入るのにね。
富ヶ谷にある讃岐うどんの「やしま」くらいかな、残ってるの。
以前は渋谷にあったんだけどね。

歴史的にはともかく、情弱下層がうどん、粋な人は蕎麦ってイメージがある。
うどんは「腹にたまるから」ってだけの理由で。

まるでうどん（不細工）そば（イケメン）のような比率だ
よし、うどん食べてるやつは部際kづあぞ！

>>733昔はその逆だ。
うどん食えない人が蕎麦食べてたんだぞ？

駅の立ち食いのレベルだと、茹で置きの麺を温めて食べるんだけど
それってうどんならアリだけど、ソバはナシだよ
カップ麺もそう。ありゃソバじゃないし。食ってる奴はあのつゆを食べてるだけだろ
結局ソバって手順を踏んで作った物以外安物のうどんよりずっと下の食い物だな

うどん　安くて貧民向きだ

１日３食　合計３００円から５００円で済む

セルフのところだとネギとか天カス大盛り自由　byうどん県

ここのパスわかる人いない？ ２０
http://set.bbspink.com/test/read.cgi/adultsite/1241974561/

>>718
鶏だし　蕎麦
牛肉　　うどん

どっちでもうどんやそばの組み合わせでも美味いと思うが、
具の癖の強いのはそばよりうどん。癖の少ないのはそばだな。
と、冷たい肉そばの地元の人間がのたまってみる。
鴨南蛮と言い、鳥系はそばだよ。
地元にゃ芋煮そばを名物にしている店が有るが、邪道w
うどんと合わせろよw

うどんに金だすやつ救えねえw

あんなもどこで食っても同じだろうがw

讃岐うどんはマジで美味いぞ。特に現地でたべるもの。異常に安いし。
コシの強さについては、美味過ぎて　　
他県人はかえって飽きるという事があるかもしれないけど。
年に一回は、うどん目当てでつい立ち寄ってしまう場所。それが讃岐地方。

うどんと美希にみえたの
あふぅ

うどんってご飯やパンとイコールの関係にあるが、
蕎麦はイコールという感じがしない。

主食とは違う独自のポジションというか。

>>736

駅の立ち食い蕎麦は茹で置きだよ

京急、小田急のような生蕎麦を使う例外もあるよね

そばにきまってんだろ！
うどんげはしね！

食欲旺盛なガキはうどんでいいよ。
大人は蕎麦だよね

なんで８まで行ってんの？
こんなもん勝手に好きなほう食ってりゃいいでしょ
全然速報性ないし、毎度毎度上位に居てうっとうしい

蕎麦はほとんど食べない。
蕎麦圈の人間だけどね。
結局好みの問題で俺はうどんのもちもち感が好きなんだけどね。
うどん圈に生まれたかったよ。

>>743

お好み焼きのポジション

蕎麦とうどんが喧嘩したら、仲裁に入れるのは、
カレーか唐揚げぐらいしかないな。

蕎麦と刺身食べるよ

蕎麦が上等なものだと思ってるのは痛々しい・・・

>>751
普通はパスタじゃね？

>>751
かきあげかコロッケだろw

どっちも好き。

男はそば。
女はうどんでいいと思うけど。
そば食ってる女とかアウトな感じするし。

宮崎県で食べられてる藤崎うどん・そばが好き。

うどんのつゆを麺がやっと浸るくらいに少なくして天カスを多め
に入れるの。
天カスがつゆで柔らかくならないんでサクサクして美味しい。

藤崎うどん最高！
名前の由来は俺が好きな食べ方だから。

駅そばをしょっちゅう食べる人は蕎麦好きなんだろな
あんなマズいものを頻繁に食べるなんて凄いと思う

30代が喚いてるんだろ
おまえら働けよw
社会のゴミ

焼きうどんだけは認める

★8て

出雲そば、美味いよ。
喉越しとか言わないで良く噛んで食え。

かきあげうどんに生卵が最高。
　つゆは当然、鰹節だしたっぷりの醤油色。

関西のつゆって、透明だけどしょっぱいし味気ない。

>>754
>>755
は？カレーとか唐揚げぐらい実力がないと、仲裁できない、ってこと。
パスタとかかきあげかコロッケが仲裁に入っても無視されるか殴られるぐらいだろ。
仲裁に入って殴られて、カレーとか唐揚げに泣きつくのが目に見えてる。

駅の立ち食い屋は立派な食文化だよな

　　　　　　 ｲ|　 　 　 ＼ 　 ヽ!iﾉ∠_
　　 　 　 ／ l　　　　 ＿＞=＜二_　＼
　　　 　 l　　 ヽ　,ィ´　　　　　　　 ｀ヽ〈
　　　　 ﾉ　.ｨ‐-y' ﾉ / 〃　 　 　 　 　 ｀ヽ
　 　 　 }／i|　/ /　,' ! lﾄ､ﾄ、 |　, 　l |　､　',
　　　　　　 l　i　l　 ! ﾄ､|⌒ ヽﾄ､! l/l |l　}　i|
　 　 　 　 // |　ヽ.l　|/7fj　　　|/　 ﾘイ　ﾉ
　　　 　 く/　 Y「|!.ﾄ､l┴┘　　　ｲbﾄ､ ﾚ/
　　　　　/　　 ヽj! |ﾘ　　　　　 j ヾ┘ｲｲ　　　>>1米も野菜もないよ、どうする？
　　　　　|　　　　ゝト､　　　r‐┐　　/l/!
　　　　　|/　 「￣￣　`ｰ-､`ｰ'　 イ:l/
　 　 　 /　　ﾉ　　　　　　 　 ￣｀ ┴|
　　　 / 　 /　　　　　 , へ ＿　　　 |
　　 /　　/　　　 　 ／　　,f7aヽ 　 rト､
　　〈　〃|　　 　 ＜　　／ / ,l　ヽ └〉 ＼　　 ,.-―-､
　　　Y/｜　 　 ,.ィ⌒´　 / / |i　 ヽ　!　　 ヽ./` ｰ--‐〉
　　　 l!　| 　 ／　|　 　 　 　 ﾉ〉100〉| 　 f^'/　　　　/
　　　｜ l　 /　　 l　　 　 ＿ノー‐ '　l　　〉/　　　　 fﾄ、
　　　 | ,'　/　　　 l　　厂　 | 　 　 　 |　（/　　　　 r'aｿ
　　　 l/ /　　　　 ヽ / 　 ,ｨ'　　　　　l　/l＞‐-､ r'､ﾉ
　　　 |　|　　　　　　 ＼ノ/　 　 　 　 Y　|`ー一' 厂l
　　　 ﾄ. |　　 　 　 　 　 /　　 　 　 　 |　ヽ　/￣ 　 |

うどんはあんまり食う気にならないなぁ
重くて箸からつるっと滑って汁がはねるし
胃袋がいつまでも熱いし。

おまえらまだやってんのかｗｗｗ

静岡スマル亭のしらすかき揚げうどんが好き。
真っ黒甘いつゆだけどそれがまたお気に入り
西の薄いつゆも好きなんだけどね

>>759
蕎麦は茹で加減が大事。新宿駅の箱根蕎麦は数こなすだけあって絶妙の茹で加減でなかなかうまい。値段なりで限界はあるが。

: : : ＼ : : : : : ヽ/´ TT ヽ:.:.:.:.:＿＿ﾐ　 ￣二二＞:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.::
: : : : : ＼ : : : : :ヽ_iﾉ. V }:.:.:_,ﾄ､　　了´:.:.:.:.:.:.:.:.:.__,r┐:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.::
.、: : : : : ヽ : : : : :ヽ、 　!／ 　 　　/:.:.:.:.:.:.:.:.:く´　　　ﾈ、:.:.:.:.:.:.:.:.:.:
. ヽ: : : : : : :', : : : : : ', 　　　　　　/:.:.:.:.,r＜ヽ./　 　　　`戈_:.:.:.:.:.:.:
. 　ヽ: : : : : :l `'''': : : :l.　　 u　　/:.:.,rくrｯ 　l l.l 　 l'.　　　　　〉:.:.:.:.:
.　　 ヽ: : : : :l　　 `'': ;l　　　　　l／.　　ヾ、从l　　!　　　　　,｣:.:.:.:.::
.　　　 }: : : ::l. 　　　　l　　ヽ　　　　　｀ー--. lL _ﾉ　 ,r=ニ二ヽ:.:.:.:
　　　 l: : : : :l　　 　　l　　-　　 　　　　　　　　　　　「_ヽ'　　〉':.:.:.::　　　　ラーメンもらったァ！！
.　　　l: : : : :l.　　　　l　　 っ　　　　 ∠＿　　　　　　ヾ' } 　/:.:.:.:.:.:
　 　,': : : : /.　　　　l　　　　　　　 ,ｲ＿i 　,｀ヽ､　 　／ 　 /:.:.:.:.:.:.::
.　 /: : : : 入.　　　 l 　　　　　　 /‐- 、｀´｀ゝ ｀ヽ､__.　　/l/!:.:.:.:.:.:
,イ: : : :,ｲ: :/ヽ　 　lヽ 　　　　　々: : : ｀ト､. `rｭ__ ／ ／/ﾉ l:.:.:.:.:./
: : : ／　l:/.　/ 　　l＿ヽ　　　〈 ∧::｀ヽ、: : :L ／. ／:.:/.　　',:.:.:.:l
: : : :＿ノ　 /.　　　l:;:;:;:;:ヽ　　 ヽ ヽ、::::::｀Y`/　／ l:.:/ 　　　ヽ:.:l
: : :/　　　 ヽ 　　　l:;:;:;:;:;! ヽ　　 ｀ ､ 二二ノ／ヽ、.V.　　　　　ヽ!

駅そばのまずさはワビサビなんだがな。
腹一杯至上主義の下層民はわからんだろうが。

>>765
カレーとそばは喧嘩するよ。
そばもどきとか更科クラスの蕎麦+さらさらのスープみたいなカレーなら別だけど。
それだと今度はうどんと合わん。

ワビサビってのは金持ちが質素なフリをして風情を楽しむもんだけど
本物の貧乏人が駅そば食ってワビサビのないでしょｗ

>>770
関西のつゆは薄そうにみえるけど、関東のより塩分は高いんだよな。

栄養価が高いのは蕎麦。

そば粉が八割以上入ってないのはニセモノ

うどん屋というものがない地域に住んでる
悲しい

うどんはアメリカのピザ
そばはイタリアのピッツア

うどんは腹一杯にならないと気がすまない人向けだよな。
味わいよか量みたいな。

>>778

蕎麦はそば粉を３割使えば蕎麦と呼べるジャンクフード

やっぱ蕎麦だな
盛りにワサビをきかして、噛まずにそのままツルンといただく
夏には最高だよね

>>780
うちの田舎では、蕎麦で腹一杯にしますが。
板蕎麦とか冷たい肉そばなんて、量で勝負だよw

ちょｗ

ははは

讃岐ですが今年も水不足になりそうです
みんな食べにこないでねｗ

関東人には蕎麦幻想があるからな
うまい蕎麦を夢見ながら、まずくて高い蕎麦を食べてる

うどんはワルツで蕎麦はロックだな

/　　　//　　　/　　　//　　　 ______　　　　　/　　　//　　　/
　/　// 　 /| 　 r'7＼　,.ﾍ‐'"´iヾ､／＼ﾆ''ｰ- ､.,　　 /　　　　/
　　/ 　 ／　|　 |::|ｧ'⌒',ヽ:::ヽrﾍ_,,.!-‐-'､二7-ｧ'´|､__
`'ｰ-‐''"　　 ヽ､_'´　　`|　|:::::|'"　　　　　　　二.,_> ,.へ_
　　　　　　　　 /　 ／/__/／　/ ／　／　 　　 　`ヽ7::/
　か　っ　も　 |　 ／　/／　メ,/_,,. /./　/| 　 i　　　Y　　　//
　ァ　 て　う.　 |'´/ ∠. -‐'ｧ'"´'`iヽ./／ ﾒ､,_ﾊ　 ,　 |〉
　 |　 約　ホ　 ヽ! Ｏ .|/。〈ﾊ､　rﾘ　'´ 　 ,ｧ=;､`| ,ﾊ　|､　　/
　 |　 束　モ　　　>　　o　 ゜,,´￣　　　. 　ﾄ i 〉.ﾚ'i　iヽ|ヽ､.,____
　 | 　し　 は　　/　　 ハ |　u 　 ,.--- ､ 　`' ゜o Ｏ/､.,___,,..-‐'"´
　 |　 た　来　 |　　/ 　ハ, 　 /　　　　〉　"从　 ヽ!　　/
　 |　 じ　 な 　|,.イ,.!-‐'-'､,ﾍ. !､_ 　 _,/　,.ｲﾍ. `　　ヽ.
　ッ　.ゃ　.い　　 |／　　　　 ヽ!7＞ｒｧ''7´|　/　',　 〉`ヽ〉
　! !　な 　　　　 .',　　　　　　`Y_,/､レ'ﾍ/ﾚ'　　ﾚ'
　　　い 　.　　 　 ヽ､_　　　　　!:::::ﾊiヽ.　　　//　　 /
　　　で 　 　　　　.／‐r'､.,_,.イ＼/_」ヽ ', 　　　　　 /　 /
　　　す　 　　　　/　　　 `/:::::::/　/,」:::iﾝ､ /　　　 /
　　　　 　　　　 〈　 ,,..-‐''"´￣￣77ｰ--､_＼.,__　　/
　　　　　　,.:'⌒ヽ ´ 　 　　　　　 | |　 , i |ﾉ　　 `ヾr-､

蕎麦のが好きだなー
それも更科蕎麦ような白い上品なのじゃなく、田舎蕎麦のが好き。

そば粉の産地に住んでるけど、この間東京に出張したとき食べた駅蕎麦は
いままでで一番まずかった。
天ぷらからは異臭がするし、つゆは塩辛いだけだし三口だけ食って店出てきた。

田舎蕎麦系というのがあると思うんだけど。　
山深い山岳地みたいなところで、古い民家風な佇まいで蕎麦を供している。
素朴をアピールしたいのか、太く短くわざと少し乱雑に切ってある。
味はそれなり。
ただし蕎麦産地であったとしても、本当にそこの蕎麦粉を使ってるとは限らないように思えるけどね。
結構な値段する事も多いが、都内ラーメン価格などに比べるとそうまでも腹が立たないので
まあいいかと一応満足している。

福島の会津から

冷蔵庫には冷凍うどんがいつも入ってるし、茹でうどんも時々入ってる
お世話になってるからうどんに一票いれるしかない罠

猫舌なんで冷めにくいうどんは嫌いだ。
太いと味も絡みにくいし。
蕎麦ならざるそばが一般的に置いてるんで好都合。

>>704
どっちも食わないだろ。
塩分が低いもの選ばんと。

>>718
麺類でいうならカレーにはフォー。

腹が減ったとき、手近に蕎麦屋しかなかったら入って天丼を食う。
天ぷらの下に蕎麦があるより、ごはんがあった方がいいから。

>>774
お前はなにもわかっちゃいない

吉田食べたらかなりハマった。
月一で山梨の富士吉田行って、色々な店行ってはお土産で買ってきてる。

こしが強いのレベル越えてるよ。

天ぷらとかの種物の場合はそばのつゆに限るな
ゴマ油で揚げた正統派の天ぷらとそばつゆんぼ取り合わせは神
逆に揚げみたいに味のついたものはうどんつゆの方が合う

>>799
まあ東京にも吉田うどんは数軒あるけどね。
富士吉田は遠いから重宝してる。

>>767
エビてんそば頼む

空海ゆかりの、うどんが勝ち。

みんなが食べていそうで実際には食べていないもの
↓
・天ぷらうどん
・月見うどん

↑大多数が蕎麦で食べてる

冷たいのは蕎麦
暖かいのはうどん

以前テレビで見たがスーパーで売ってる袋入りのそばは
そば粉の量が少なくて味も風味もそばとは呼べない別の食品らしいな
まだ乾麺のそばの方がそば粉の量が多いらしい

>>801
マジですか！？
教えて欲しいです。

蕎麦は妙に深くハマる人多いよね。
遠出して食べ歩くようになってそれでもまだ満足せずに
自分で打つようになったり。

外で食べるなら蕎麦
家で食べるならうどん

>>683
>個人的に汁の少ないのはうまそうに見えん
>最後まで飲み干すからな

いや
ぶっかけうどん　って食ったことないかい
もう　メジャーなんだと思ってたけど・・・・

うまい蕎麦屋を見つけるのは至難の技

信州辺りだとそうでもないのかな？

どんよりを使って短文をつくりなさい

>>790
駅そばに文句言うなってｗ

若い時はうどん、年取ったら蕎麦が好きになった。

うどんはご飯みたいなもので、嫌いな人はあんまりいないと思う。
そばと比べると好きなだけで、べつに特別大好きというものでもない。

ウニは東北や北海道の海辺で獲りたてを割って食うのが最高に旨い

蕎麦通のご託はこれと同じ
これってもうふつーの食い物じゃないからｗ

蕎麦屋ってほとんど行かないなぁ、行っても駅の立ち食いくらい
付き合いで行ってもカレーとか頼んでしまう、うまいてゃおもうんだが物足りないんだよね、側にうどん
あと青森駅の立ち食い蕎麦屋さん、まずい！！大宮駅の蕎麦や見習え

>>811

それだけ　蕎麦好きの舌は死んでいる
まずい、ぼったくりの店を潰せない・・・

味以外の情報にコロリと騙されるからね。

>ウニは東北や北海道の海辺で獲りたてを割って食うのが最高に旨い

ちょ　蕎麦粉は
メイドインチャイナだろ

そういうの気にしないのねww

>>812

アどんより サムソンより安倍さん　ウホっ

ID:+SwFrAfX0って香川のうどん組合の人なの？

>>194
ちゃんとした日本料理店は、天ぷらは出さないよ。

世間じゃうどん好きが多いようだけど
年越しはやっぱり蕎麦って人が殆どだろ

年越しうどんなんて讃岐以外で流行らねーと思うぞ

あったかいのはうどん
冷たいのはそば

冷たいうどん食ってるやつは正直マジキチの類
たぬきうどんとやらにいたっては、笑いのネタとしか思えない

>>798
じゃ、薀蓄どうぞw

あと、うどんにワカメ入れる店
悪ふざけも大概にしろ

>>823
違う、香川の製麺業界が流行らせようとしてるのは
「年明け」うどんなんだ
年越しにうどんを食う香川県民でも
年明けにうどんなんて流石に食べないわ・・・

>>826
以前から疑問に思ってた
誰が始めたんだろなｗ

えっ
うどんにわかめは駄目なの？

昔、カレーソバ、味噌煮込みソバ、焼き蕎麦（蕎麦を焼きそばみたいに炒めた）
なるものを作って食ったことあるけど、世に出てこない理由がよくわかった。

>>829
黙ってても天かすを乗せてくれる地方があるらしいけど
ワカメは海草臭いし好みがある

出石

ちょちょん　まんち

天かすもわかめも削りこんぶもアリ

自分でお好みにいれればいいやん。

讃岐には月見うどんもきつねうどんも無いよ　セルフだと。

>>829
潮の香りがダシとバッティングするだろ

>>830
そういう「１＋１」的な発想をする君は名古屋民だな
相殺という言葉をググルといい

だから二回いうけど
きつねうどんて
どん兵衛以外で食わないだろ

>>830
その探求心と実証主義には脱帽ｗ

>>831,834
そっかー普段そば出汁みたいなのでうどん食べてるから分からなかった。
そういや稲庭うどんにわかめ入ってたら違和感あるもんな。
ｻﾝｸｽ

わかめ全然ありだぜ。いりこと昆布出汁に超合う。

>>835
うちはお稲荷さんを簡単に作れるように味付けした油揚げを冷蔵庫に入れてる
冷凍うどんも常備してるからきつねうどんはよく食べてるよ
どん兵衛よりずっとうまいし

ちょっとなら許せるつーか薄いのならアリなんだが＞ワカメ
分厚い昆布みたいなのがどっさり乗ってるうどんたまにあるじゃん
あれないわー

あれ？
昆布（海藻）でとったダシにわかめが合わないのは変な感じ。

>>841
美味しんぼによると、煮魚には鰹だしを使わないそうだよ

>>842
なるほど。くさみとかを強めあったりするのかな。奥が深いわー

>>839
お前の特殊な家庭環境はともかく
そこまで、うどんを擁護したい気持ちがわからない
ていうか
味付け油揚げにはきしめんが最強だろ

じゃあ、鰹出汁のつゆにワカメはＯＫ

>>844
2回も呼びかけておいて、答えれば
特殊な家庭環境でおしまいかいｗ
自分の世間の狭さを自覚した方がいいよ

>>826
ワカメは好きだけど、うどんには余計だよね
ほんとにそう思うよ

>>845
関東の蕎麦、うどん兼用のつゆならまあいいかもしれないね

だから　トッピングは好きずきやん

香川だとテンプラうどんも無いよ

30種類以上かるなかから
自分の好きな旬のヤツを
すきなように選ぶのが　普通。

勝手に乗せてくるから困るんだよ

>>846
はぁ？
俺は味付け油上げを否定してないだろ
うどんよりそばの方がうまいし
きつねうどんはどん兵衛以外で食べることはないし
そのおいしい油揚げも家庭で出来るなら問題ないし
何か問題あるの？
お前の特殊な家庭環境に問題があるとしか・・・

>>812
天どんよりカツ丼は王者のメシだ

貧乏舌なんで蕎麦の美味しさが分からない

でも、つゆはそうめんや蕎麦向けの辛口の方がすきだな
甘めのうどんつゆだとちょっとガッカリする

単体は嫌いでもないから避ける行為自体がなんか申し訳ないし。
店が本当に失礼だと思う、客に対しても食材に対しても。

>>851
きつねうどんはどん兵衛以外で食べないってのはアンタ個人の話だったのかい？

そばの味がわからんのでタバコ吸うせいかなと思って半年ほど止めてみたのよ。
そしたら・・・やっぱり変わらんｗ
べつに食うもんがおいしく感じられるわけじゃなし、味覚が変わるわけでもなかった。
結局いまでの蕎麦の味がわからん。あれは香りで味わうもんなのかな？と想像するくらい。

>>856
それわかるｗ
おれも評判の店を食べ歩いたりしたけど感動がなかった
でもまあかなりの人が夢中になってるんだから旨いもんなんだろうとは思う
結局は嗜好の違いってところだろうね

東京から地元に帰ってきた長野県民だけど東京の駅そばが恋しい・・・。
信州そばなんて偉そうな事言ってるけど気軽に蕎麦が食える店の少ないこと少ないこと。
観光客相手の馬鹿高い蕎麦なんて食う気にもなれねえ。

>>855
はぁ？
きつねうどんはどん兵衛以外で食べない食べないだろ
つかそれは国民の創意だろ
同じ値段ならゴージャス感で掻き揚げ天を取る
↑
キツネ揚げか掻き揚げ天かの場合な

>>858
地方で車通勤じゃ駅そばも食えないからなぁｗ

>>727
飽きるって

>>861
味噌汁飽きる？
毎日大好きだなと思ってるんだけど

2009年度自演ちゃねらー部門エントリー金子博美様のお通りだい！
http://wiki.livedoor.jp/wanwan_o/l/

煮込みうどんが食べてえなあ

>>830
カレーそば あるぞ。
出している店は少なくない。

>>862
誰がみそ汁の話してんだｗ

蕎麦≠みそ汁

うどんすきって全国区？
それと、スキ焼の後にうどんとか・・・

そういや、小学校のとき流行ったな。

ウ○コ味のカレーもカレー味のウ○コもメタルはメタルちゃうんか〜!!

っやつ

>>862
味噌汁飽きる？

いくらなんでもつけ合わせや具に
バリエーションもたせるやろ。みそ汁は

蕎麦にはそれがないなぁ・・・・どうにも

鴨南みたいなカケ系は
蕎麦通からすると邪道なんやろ?

蕎麦は蕎麦屋のそれと、駅やなんかの立ち食いとで、別種の食い物だと思うんだ。
饂飩には、その垣根を感じないんだな。
なんて言うか、饂飩は愛嬌のある看板娘とか嫁タイプ、蕎麦はモデルとかクールビューティな
愛人タイプって感じ？(駅蕎麦は除く)

>>859
きつね、なんて揚げを麺汁と砂糖で煮るだけじゃないかｗ

家庭で作るなら、かき揚げより、きつねだろ。

>>869
お前は卵を一通りの食い方しかしないのか？

蕎麦の風味が味わいたければ、それなりの食い方
かけ系で渾然とした美味しさをもとめるのもある。

邪道とか人の食い方に意見する奴はろくなもんんじゃねえ。ぴーぴーぴー、ぴーぴーぴー

うどんってもちもちしてるし食い辛い。
そばの方がつゆもおいしく食べられるしそば最強

そばのうまい店はどうでもいいから
家で出来るうまいそばの食い方おしえろよ

>>858
上諏訪で小さなひっそりした店は安くて美味しかったよ。
帰りに佐久で寄った店は、観光客相手で
まるで客をブロイラー扱いみたいだったのでやめたけど。

>>867
うどんすきは考案した美々卯というお店の登録商標だそうです

>>872

おいおい　ざるしか認めないとかいってたの
そば通なんだがね・・・・・

それに
かけ　か　つけ　かしか無いってのだめやん

つるつるもちもちなうどんの方が好きかな

>>877
合鴨ニンニクそばもある

>>876
へぇ〜！まめ知識サンクス

うどんはユニクロ（大抵どれも大差なく、安定感抜群）
蕎麦　はしまむら（当たり外れが激しい、しかし中には掘り出しモノも…）

うどん派だな
うどん飽きない
そばより太りやすいのが難だけど

うどんの方が腹持ちがいい

>>878
そやねん。うどん好き＝讃岐オンリーで他を排除しようとするＩＱ低男に腹が立つねん。

おまえらの狭い知識で語るな。

讃岐も美味い、けどな大阪風も美味い。
お前らは一穴主義を貫けばいい。

俺はやだね\\。愛人一杯つくるもん。解消は無いけど

>>873
あんな真っ黒い汁飲むの？
あなたのその変な味覚信じられない。

昆布と鰹の出汁で飲み干せる関西のおうどん最強
関東の蕎麦は醤油臭くて汁飲めない

「あなたのそばにいたい」と蕎麦を食う
そんな美しい少女こそ、わがマぅどんナ
ツルツル　ツルツル　麺類皆兄弟

どん兵衛だとそばの方が好き

そうめん選手は？

>>885
関西のうどんを食べると醤油を足したくなる人もいるんだから
その辺のことはわかってあげてよ

これだけの猛者どもがいるから質問！

近所のうどん屋が、細うどんと称して油分入り（そうめんのぶっといの）を
まるで高級品みたいにして出してるんだがあれってどう？
油混ぜて捏ねれば腰は出やすいんだろうが邪道じゃね？

まあ地元でうまいほうを食べるわな普通は。

盛岡の老舗百貨店が今の菜園に移転する前、地下に立ち食いのうどん屋があった。

ここのさぬきうどんでをれのうどん好きが決まった。だが移転ののちなくなってしまってから、まだ
あの店ほどをれお満足さしる店がまだない。

逆に東京で富士そばのうまさに触れてそば派に傾いてる。



おいしい店があるジャンルに傾きます。香川ゆきは結構長い間懸案です。

>>890
手延べってやつじゃね？

ここまでのまとめ。

素股 1票
フェラ 2票

ところでガチで鼻からうどんだした人いるの？マンモス西はのぞいて。

>>894
フェラ

手延べは手延べで流派が違うけど
邪道じゃないやろ。

手延べったら　そうめんを思い浮かべちゃうけど


香川だと小豆島の「島の光」か


他だと揖保の糸　とかだっけ

今日の夕飯はとろろ蕎麦でした　ｳﾏｰ

稲庭とかが手延べで、あそこのは油は使わないと思う
九州あたりにそうめんの技法を使った油を使う手延べうどんがあったような

>>871
薄揚げを特に味付けもせずに切っただけの「きざみうどん(そば)」なんてのもある。
簡単だけど意外といける。

>>889
関東のうどんより、京うどんの方が塩分高いんだよ。

関西うどんに醤油は、塩分過多だよｗ

お中元に麺類もらうとうれしいねえ。
冷やし麺類とカレーばっか食ってるから。

>>893
ふつうにありだったのか・・

>>890
タピオカを加えるともっと良くなるって教えてやれよ
老人には噛み切れなくなるけどなｗ

>>885 そんなあなたには出雲そばをお薦めするよ

そばオタクって、作る人も食う人も「手打ち以外は認めない」って雰囲気だけど、
うどんって、うどん打の名人と言われる人ですら「力が強いほどおいしくなるんだから、
機械に適うわけない」って普通に言える現実的な雰囲気が好ましい。
香川出身のうどんにうるさい友人も、「加ト吉の冷凍うどんなら十分満足」って言ってるな。

そば好きがくだらないことにこだわることで、そば文化を滅亡に導いている気がする。
500円で、十分満足できるもりそばを腹一杯食えるようにすることが最重要。

>>874
とりあえず、つゆを自分で作るところから始めようか。
かえしを自分で作る（醤油・みりん・酒･砂糖類）
出汁も自分で作る（昆布・圧削りの鰹節）

>>885
関東というか東京の温かい蕎麦･うどんのつゆは、蕎麦のつけつゆの流用なんだよなあ。

どう考えても蕎麦だろ。
うどんは単なるカロリー摂取用の粉を練った物って感じ。

駅の立ち食いそばみたいなのしか食べたことなくて、蕎麦好きでもなんでもなかったけど、
最近初めて、ちゃんとした手打ちの十割蕎麦を地元で評判のいい店で食べたら凄い美味しくて感動した。

それまではうどん派だったけど、今はもう圧倒的に蕎麦派だな。
カップ麺の蕎麦とかは逆にまずくて食べられなくなったけど。

休日も終わりだし、このスレの★９も無いと思っている
だからこそ言おう
山　田　う　ど　ん　あ　い　も　り　を食っていれば幸せだと。

うどん・そば　よりも、ごはん食べて欲しい

今日もどんぶりで2杯食べた。

>>905
香川の人間は蕎麦通と違ってうどんにうるさくない

ぶっちゃけ、十割りなんかより、二八の方が美味いよ。

蕎麦好きとしてはどうなの？
二八と十割の舌触り、喉越しの違いってのは
理屈からいうと二八の方が上な気がするけど

>>911
> 香川の人間は蕎麦通と違ってうどんにうるさくない
そりゃ、うまいうどんが基本的に普通だからだろ？
水にうるさい人は水がまずいところに住んでる人、ってこと。

麺類全体を愛せよ

俺はラーメンも、うどんも、蕎麦も、すぱげっちゅも、そうめんも、冷麦も、好きだ

粉もんは太りやすいのが玉に瑕ｗ

　 　／￣￣￣ ｀＼　　　
　　/：＼＿__从＿＿ヽ 　
　　i：：/　''''''　　'''''''　i
　　|：/ (●) ,　 ､(●)|　　
　 (6　　　 ,ﾉ(､_,)､ 　 |　　
　　ヽ　　　 ﾄ==ｲ　　ﾉ　　
　　　 ＼＿ ｀ﾆ´_,／　　


メニューとして、うどんは温冷他に、カレーうどん、焼きうどんが出来るな
蕎麦は、作れるメニューが限られる・・・

ただし、パスタ食った次に蕎麦は食えるけどうどんは食いたいとは思わない。
また蕎麦屋、日本酒飲むのも粋なもんだよ。

よって、、どっちも好きさ。　　名古屋の味噌煮込みうどんは高すぎ。

味噌煮込みって高い材料でも使ってんの？

>913
こればっかりはなかなか難しい。

非常に単純に言うと、香りの十割、コシの二八
しかし、打つ技量にもよるのが微妙。

下手なそば打ちが十割を打とうとするとぼそぼそブツ切れになってしまうが、
上手がうつとしっかりつながり角が立ったすばらしい出来にもなる。
通常、そのような上手い十割を打てる人が打つと、二八の方がコシが強く、
滑らかな舌触りになる。

のどごし、舌触りを考えると
上手の二八＞上手の十割＞凡庸の二八＞凡庸の十割

となる。

香りだと、上手の十割が上回る。しかし、上手の十割はそこらの二八よりよっぽどしっかりしているので、
これまた存在価値がある。

結論：2種類、両方食べる。

山田うどんはカレーがうまい
これ豆知識な

餃子の満州はレバニラがお特感ありだな

蕎麦なら秩父、長瀞

冷たいのは蕎麦
温かいのはうどん
どん兵衛もうどん

つーか蕎麦屋は高いよな

多分この時間はそば派が優勢

ＡＡ（略）
名古屋の山本系だけど、麺の腰は固い、材料は知りません。庶民にとってうどんでノーマルで９００円超は高いと思うorz

蕎麦マニアはやたらと薀蓄垂れたがるけどうどん好きは結構適当な気がする
逆に高尚な薀蓄垂れても馬鹿にされそうな感じ

蕎麦屋はまず日本酒だからな
鰻とかドジョウもそうだけど敷居高いよ

そばはどこで食べても味は一緒だけど
うどんはぜんぜん違うからな

>>925
渋いな
ザルが上がる迄、出汁巻卵、板ワサあたりで一杯なw
着流しの着物姿に下駄履きの風情だな　文学だな

ウドンは日常生活の場だな

ウドン／大勢が楽しい
蕎麦／己の世界

>>926
> そばはどこで食べても味は一緒だけど
味覚障害乙です。

>>925
おれはうどん派だけどいい出汁使ってる所の蕎麦屋はたしかにうまいな。
酒造ってるようなところから仕入れてる店だと特に。

うどん県民だけど、手打ちがどうのとかこだわらない「麺食い」。
出先のご当地麺はひと通り食すし、それが楽しい。

かぼちゃが入った極太乱切りのほうとうとか、味噌煮込みのきしめんは野趣
があって美味しいし、稲庭の超細麺なのにコシのある歯ごたえには恐れ入る。

料亭風の蕎麦屋で、昼間から一杯やりながら蕎麦を待つのも妙味があって面
白い。

メシどきに、Ｂグル激戦区の神保町・水道橋界隈で未発掘の店を探査する日
常ちうのは至極恵まれた環境と感じる今日この頃。

>>930
あのあたりでうどん食うなら、値段考慮すると丸香一択だと思ってるけどな。

どこもかしこも讃岐うどんになりやがって・・・・・・
俺は昔ながらのやらかいうどんが好きだ。

ラーメン入れてくれよ

ラーメンのスープにうどんを入れたらどうだろうか・・・

冷やし漬け麺な感じなら一応食べられそうな気がする

関西塵はうどん汁を最後まで飲み干す意地汚いやつばかり
東京人はアホ関西塵みたいにアイスのフタの裏を舐めるのはご法度

このアンケート香川県民の組織票酷いな
どう考えてもそば一択に決まってるのに

>>704
ルチンね
降圧作用がある。
おれの親父は高血圧なので
「だったん蕎麦」（普通の蕎麦の百倍ルチンがある）
毎日食ってたら血圧さがりはじめたって

>>936
お前個人の趣向など知ってもしょうがない

>>931
丸香って三省堂の前を斜めに入っていく道を行って右側だね。
あそこ美味しいんだ。
店構えが怪しいんで敬遠してたけど、いってみよう。

そろそろ決着つけようぜ。


素股 1票
フェラ 3票

そーいえば関西人って関東人みたく見栄はってシジミの身を残したりしないなｗ

１スレでカキコしたけど、８スレって・・・・

無性に蕎麦が食いたくなって昨日食ったな。
天ぷら蕎麦は最高だ。

誰か京浜東北線鶴見駅の「手打ち風そば」が旨いと思う奴は居らんのか。

>>939
小学校のすぐ脇のところね。
ってか、店構え怪しいか？ｗ
オープンで中が見えてるし、お昼時なら大抵並んでるでしょ？

うどんと稲荷は、セットだけど、
蕎麦頼んだとき飯物何頼む？

山菜おにぎりか？

因みに九州では、
稲荷の付け合わせはガリではなく刻んだ紅しょうが。

てんぷらとそばの相性はいいねえ。あれはうどんの出る幕じゃない。

>>940
手こき
乳首フェラ
がダントツ

>>945
そう。
怪しいっていうか、かなりこだわってそうな感じがしたのｗ
安心して行ってみるね。
ありがとう。

★８・・・て

ほのぼのスレはいいな〜＼(^ω^＼)(／^ω^)／

これにラーメンが加わっていれば、★15は堅かった。実に惜しい。

>>952
そしたらラーメンを叩くスレになるぞ

三省堂ってなんであそこしか本屋持ってないんだろうね。

　　　　､　　　　 ,.　　　/ _／{　　　　　　　　 /　　　　／
　　　　 lﾞ､　　 ,/{　 ,.r'i r":::/ /　　　,.r　　 /　　　 ／　　 　 ／
　　 　 ﾉ:::`､∧l:::ﾞ､i"::::|/:":ﾚ'"l､-''""/　　/　　　／　　　 ／
　　　 {:::::::､:::::::::∧'"ﾞ`::::::::"::::{:::::::::::ﾉ　　　　　／　　　／
　 ヽ､ ﾞ､:::/ヘ／:::ﾞ､:::r"ﾞヽ､::::::::,","/‐ﾆ="´　　　　 ／
　＿_lﾞ=vﾆ-‐"~ﾞi､::ﾞ,:::／:::::｀ヽ‐-､_r､/-､　　　　／
　ﾞ､:::::<,-‐''"~､ ﾞ'‐-=彡ゝ､_::::::::,.-''l　 　 ｀''‐-､___,,.
　　):::::|　ﾉ''''‐､ ,.〃-‐'''‐=､ヽ‐'ﾞ'ゝ !､‐-､ _､-‐'''"´　ヤ・・・ヤベェ・・・
　 〈:::r'　"-‐‐'/,ﾞi､　_,.-‐-､ミ ﾞ､ﾉl　 |＼ ＞ﾆ=‐''"　　ヤベェよ兄貴・・・・
　　l/ 〃 ,.-‐　　 '､ ﾞ､ (・) }::::::/ﾞ,〈　 ﾞ､　 ﾞi､　　　　ラーメンがねぇ・・・
　 ,i"〃　r'"ﾞﾞ'ヽ,　 ヽ ｀'‐-'::i､./::j `ヽ､ヽ　　ヽ､_,.　弱い考えしか浮かばねェ ―― !!!
..y'i.　　 ﾉ"￣`､l　　 ﾞ､=‐-''" ﾞ}:::l ヽ　 `ヽ r‐''"
〈, i /　i'::::::::::;;;;/　　　 ｀‐'"　r'‐､ﾞ､ ﾞ､,.､‐'"
/ﾞl/ 　/､:::::::::;/　　//　/　／ra } ヽ,　＼__
:::::'i/　ﾞ'‐､__r"　ι　　　／="／ﾞ ､　｀ヽ'/
,.r"l　 `'‐　　 ι　　　 /､__,,./　　 ヽ　, '"
　　!　　　　　　 __,,,,...ノ　ﾞi､,__ﾞ‐､ ,.､‐'"
　/ ﾞ'''-r==‐'''"/ / ./}''" |　　￣
‐'　　　l |　|　/ /　/ l j　ヽ､
"~ﾞ>　/　 / /ｒ''‐''"　｀'-‐''"｀ﾞﾞ

>>932

福岡においで

>>946
そういや俺、カレーうどんは大好きなんだが
立ち食いでカレーセットの時は必ず蕎麦にするな。

そういや蕎麦食って死に掛けてから
かれこれ15年位蕎麦食ってねえや

なんか蕎麦派は酒飲みが多いな
蕎麦は呑んべぇのつまみか

ていうかそばもうどんもほとんど外食の話なのが驚いた

自分ちで作るもんじゃないの？
少なくともつゆは自分で作らないと味の好みがあるから

そばのつゆつくりはラーメンスープよかむづかしいでせう。

>>936
もはや香川県民だけのものではないのだよ

うどんって子供の離乳食か病人食というイメージ

蕎麦はザルでしか食べない
うどんはとろろ昆布と天カスが入ってないと許せない

>>961
究極を目指すんじゃなけりゃ、そばのほうが楽だ。
大抵の家庭なら、今うちのにあるもんでちゃんとしたものが作れる。
濃口醤油・みりん・酒・砂糖（ざら目とかならなおよし）でかえし。昆布・鰹節（荒削りならなおよし）で出汁。
どれもそのために処理済みだから楽なんだがな。

冷凍うどん玉最高
お湯でもどして
めんつゆ
天カス
ネギ
かつお
しょうが
夏はこれで乗り切れる

>>955
ラーメンうまいと思ったことがない

上司にうまいと評判だという店に連れて貰ったが、
正直、３口目で逃げたかったけど、
とりあえず麺だけ食べたあと、

気の利く言葉も浮かばず
『うまいかもしれませんけど、
　￥８５０出して食べるもんじゃないですね』
と口走ってしまった。

スープまで飲み干してたら、間違いなく戻していた

>>959
のびてべろんべろんになったのに塩振って食うとウマいｗ

あとまあ蕎麦屋にはけっこうつまみが多い。
うどんは本当に専門店だからね。

さて、スーパーで一玉20円の蕎麦を買ってくるかな。
東京で蕎麦食べると高いんだってね。刻み海苔のせたら+200円だとか。

店も客も高い方を選ぶ悪癖があるからな。

ラーメンを毎日食うのは無理だわ

脂と塩と化学調味料とで。

うどんも蕎麦も
ショウガや山葵や葱や大根おろしや柑橘類なんかのヘルシー風味で
辛み調整してるのに

それはピザだからだろ。

どちらかと言われたら蕎麦を選ぶけど

毎日食べるならばうどんのが良いかも

日本て狭い様で案外広いんだね

いろんな地域の食文化が存在して楽しいじゃない

あまり他の地域の文化を悪く言うのは止めないか

と 呼び掛けてみる

http://logs.dreamhosters.com/html/1/216/135/1216135776.html
【訃報】“ラーメン王”武内伸さん、肝硬変で急死、４８歳　医者から止められても「一日３食ラーメン」

>>928
蕎麦の違いはわからないけど、うどんの違いがわかるんだぜ

福島行ったとき蕎麦数種を食わせる店入ったけど塩つけて食う蕎麦や水にくぐらせて食う蕎麦出されて萎えた

長野県人だけど
うどんガ好き
おしぼりうどん最高

昨日は荘川で蕎麦食べた。大盛500円増しな割にはずいぶん短い
蕎麦が一杯はいっていたなぁ。

>>976
塩は知らんが、水は驚いたよ。結構いけるのな。

温いのはうどん、冷たいのはそば
冷やしぶっかけそばが今一番好きだな
あと天ざるそばとか

食事をニチャニチャ食う、だらしない奴はうどん。
さり気なくスマートに食う大人は蕎麦というイメージ。

>>965
味醂を入れたらザラメはいらないのでは。まあ本物の三河みりん限定になるけど。
ごくごく飲める味醂でかえしを仕立てると本当に美味しいよね。

>>901
それは間違い。
昆布と鰹出汁つかうので醤油は少ししか使わない。

関東の醤油出汁と同量の薄口醤油使うと
味のバランスが崩れ醤油辛くて飲めない

蕎麦は本来おいしいものなんだけどね
都会にはロクな店がない

福岡なら牧のうどん一択だな

かしわうどんが最強

うどんじゃない方読めないや　　゜ゝ。

関東人は関西の出汁に「味が薄い」と
醤油をドバドバ入れるので
頭狂人の方が塩分過多になる。

出汁に限らず、塩味の効いた塩鯖などにも醤油をかける。
味の完成された京漬物にまで醤油をかける。
醤油味じゃないと美味しく感じないの？

蕎麦だな。
うどんはなんか寄生虫みたいで食えない

>>988
米の飯はウジ虫みたいで食えないのか？大変だな。

うどんは、キライじゃないけど、キライじゃないけど、生理的に無理

うどん食ってると蕎麦食いたくなるし
蕎麦食ってたらうどん食いたくなる

関東以外の蕎麦は美味く感じるけど
関東の蕎麦は不味くて食えない。

立ち食いだとそばのほうがうまいなあ

うどんはねちゃねちゃして不味いんだよな
細麺ならあり

うどんは釜揚げみたいなのだったらおいしいけど
鍋焼きを好んで食う奴は味覚障害

>>992
貧乏人乙

>>994
じゃあ稲庭うどんだな。

おまえら、このくらい熱心に仕事しろよｗｗｗｗｗｗ

3食ソーメンっス！むちむちのうどんが憧れっス！