【船場吉兆】 「"食べ残し"ではなく、"残されたお料理"と報道して」…社長、マスコミに注文★４

★「食べ残し」ではなく「残されたお料理」　船場吉兆おかみ、報道に注文　

・全店で食べ残しの料理の使い回しが明らかになった大阪市の高級料亭船場吉兆
　（民事再生手続き中）のおかみ湯木佐知子社長（７１）が、「食べ残し」ではなく
　「残された『お料理』としてほしい」と新聞やテレビの報道に注文を付けている。

　使い回しにつながった湯木正徳前社長（７４）の「もったいない」の考えを受けたものと
　みられるが、わざわざ料亭を訪れる顧客を無視した発言とも受け取れ、あらためて
　飲食店としてのモラルを問われそうだ。

　佐知子社長は７日夜の報道陣の取材に「手付かずでも、食べ残しと言われても
　仕方ない」と前置きした。一方で「食べ残しと報道されているが、料理長からはそうは
　聞かなかった。お出しして残された『お料理』というように（表現）してほしい」と訴えた。

　船場吉兆では大阪市と福岡市の全４店で使い回しが発覚。客が手を付けなかった
　刺し身やアユの塩焼きなどを別の客に出していた。

　大阪市保健所によると「食品の使い回しは食べても健康を損なう恐れがなければ
　食品衛生法に抵触しない」というが、「飲食店として道義的な問題はある」としている。
　http://www.chunichi.co.jp/article/national/news/CK2008050802009631.html

※元ニューススレ
・【船場吉兆】 "全店で食べ残し使う" 「先代の『もったいない』指導の流れ」「手つかずと食べ残し、違う」と社長★４
　http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1210240892/
※前：http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1210332756/

2

残飯を食わすなよ

2

おれのＩＤなにげにカコイイよー

凶兆

ワサビは、客がはしを付けた場合も回収してしょうゆに混ぜ、「ワサビじょうゆ」として．．．

うﾞぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉえ！！ゲロゲロゲェ――――――――――！！！！
￣￣￣￣￣￣￣￣￣∨￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　　　　ぅぉぇっぷ
　　　　　　　　　　 〃⌒ ヽフ
　　　　　　　　　　/　 　rノ　　　　　　　
　　　　　　　　　Ο Ο＿）;:ﾟ｡ｏ;:,.　

“言い訳”ではなく、“でまかせ”と報道して

食いだおれの太郎にまかせろや！

ZANPAN

ひどい話だ、でも、もっと重要なニュースが日本にはあるだろ・・・

金を払って、残されたお料理ですか。

どんな言い方しても一緒。

とりあえずﾊﾞﾊﾞｱ黙れ

自分の事しか考えてない、全く客を無視した発言だな

1000:名無しさん＠八周年 :2008/05/10(土) 05:38:18 ID:I6awD0lOO
１０００なら女将は散〇ーﾙ＋無糖で池

>>6


吉四六父さん

「ふん、残飯も新品も客なんかに味は判りませんがな。」
老女将の目にキラリと光るものが有った。
そして、女将は言った。
「ええか、のれんは絶対に下ろさへんで、わてが守ったる！」
苦渋に満ちた決断だった。

「女将さん、わてらも頑張りまっ！」
料理長の力強い声が応えた。

それが・・・

「船場吉兆奇跡のＶ字回復」の始まりだった。

他の客の唾の飛んだ刺身とか食えるのか？女将
病気うつるだろ

吉兆関係者でこのババァを制御できる奴はいないのか？
もう、既に何がしかの影響は出てるのだろうが、このままでは
話題が長引き、大きくなり、各吉兆に飛び火するぞ。
俺は面白いから良いけどな。ｗｗｗｗｗ

オイコラ大丈夫か保健所
いったん店の手を離れたものの安全性を誰が確認してるんだよ
再度出す前に検査でもしてたってか？

それでも残ったら、箱詰め弁当にします。
中身は微妙に違います。

こいつぁもうダメだｗ反省する気がないｗｗ

ほんとに法律上問題ないか？
健康を損なう恐れないかどうかわからないだろ。
店側の手を離れてる食べ物、客がどうするかわからないだろ。
見た目だけで判断付くものじゃないし。食事中ずっと監視してるなら別だけどな。
まあ、次の客に出せる食材が余るかどうか狙ってみてる可能性はあるけどなｗ

>>24
この程度で法律に抵触するようならバイキングなんて経営できなくなるぞ

残されたのを次に出すんじゃなくて
残されないような最高においしいものを出すのが高級料理店だろ
残されたら潔く捨てるべき
でなきゃ高級料理店なんかやめるべき
ファミレスと変わらんだろ

　 　　　　　　 　 　＿＿＿_
　 + 　 　 　　 .／ ＼　　／＼　ｷﾘｯ
　 　　　　　 ／　（●） 　（●）＼　　 　　食べ残しではなく、残されたお料理と報道して
　 　　　　／　　 ⌒ﾉ(､_, )ヽ⌒　 ＼
　　　 　　|　　 　　 ｀-=ﾆ=-　 　 　 |
　　　　　 ＼　　 　　 `ー'´ 　 　 ／ +

>>24
食品衛生法ではなく、脱税が・・・

>>25
バイキングって食べかけのリターンあり？

これ実はあまり大したことがない
（１）ビアガーデンのビールは、飲み残しを、戻している
（２）ファミレスで、パセリを使いまわすのは当たり前
（３）回転ずしやのあら汁は、まさに食べ残し（回っている間に乾いた）を入れる
（４）スーパーの総菜も、
　　まずは刺身、生肉（消費期限が過ぎたら）、
　　煮るか、焼くか、あげるか、これも常識

どこでもやっていると吉兆が言わないのは良心を感じる。

日本を代表する高級料亭で働いてた俺から見たらお前ら世間知らずすぎ。低レベルなレスばかりであきれた。
他でも多かれ少なかれこれくらいのことはどこもやってる。

フレンチのシェフは指を舐めてソースの味見をする。その舐めた指をいちいち洗ったりしないしまたその指で味見する。

賞味期限切れの食材とかどこでも使ってるし。

今回のことがあって それでも来てくださるお客って吉兆ブランドにつられてくる人たちと違って本当に 味、器、盛り付け、おもてなしを本当に理解してくれてる方々だと思う。

同じ料理人としてまだこういうお客がいるということに心温まる。
船場吉兆さんはなんとか今だけ凌いで頑張って欲しい

客が訴えたら話は変わってくるね

残飯屋吉兆

食事中の会話で唾は当然飛んでるし、
見た目綺麗なら、ねぶったくらいじゃわからないよね。
口に運んだはいいけど、嫌いな食材が含まれてて慌てて元に戻す、なんてこともありえる。

>>31
中国産を見ず知らずのうちに口にしていると分かっていても
原産地表示されていないものを買っている

そういうことだ

再開時に船場吉兆は美味しい、これからも利用すると
得意顔で言っていた馬鹿の顔が浮かぶな！

家族・身内経営の食堂もやばいし、

バイキング・ブッフェスタイルもよく考えるとやばい。

弁当とかもふくめて、外食は疑ってかかったほうがいい。

>>30
お前んところのスーパーやファミレスはコース４万で接待にも使われるのか
大した地域だな

>>33
別名：残飯吉兆

腹話術吉兆

残飯食いに行く客を見学したい

料理の前で、脂ぎったサラリーマンが、接待でくちゃべってたら唾がかぶりまくり。

それでも、残された料理？

寝言は氏んで言え

残されたお料理と言いつつ　横領詐欺＆脱税

＞大阪市の高級料亭船場吉兆（民事再生手続き中）

もう誰も高級料亭なんて思ってないし。民事再生手続きもムリでしょ。

お前ら客でもないのに被害者面して何をエラソウなこと言ってるの？
どうせお前らは吉兆の佐和子以下の能無しクズ人間なんだから黙っていればいいだけだろ
さっさと消えろよｗ

残飯懐石5万円が今なら2万円でどうぞ

>>30
（１）一流クラブで、飲み残しを、戻すか？
（２）一流レストランで、パセリを使いまわすか？
（３）高級寿司屋が、まさに食べ残し（回っている間に乾いた）を入れる か？
（４）スーパーなら賞味期限切れそうだったら半額にしたりするだろ？

客から苦情がでたならともかく、行きたくても一生行けない屑ばかり。
騒いでいるのは外野ばかりなんだよ

>>46
さすがに残飯食わして金を貰ったことはない

以前に吉兆に行った事あるけど、俺は上手くないと思ったね。
あれから二度と行かなかったな｡

　　　　　残　　飯

女将の人相の悪さは異常

昨日の残飯のカレーでも食うか

>>46
残飯社員乙ｗ
辞めた正常な社員にもっと金払ッとくべきだったんじゃねの？ｗｗｗｗｗｗ
それとも口止め料も残飯払いだったのかｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>31
つまりお前が働いてた高級料亭では客がワサビを溶いた醤油を
別の客に特製ワサビ醤油といって出すんだな？

>>30 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 05:58:48 ID:5NIJLwaW0
>>31 ：名無しさん＠八周年：2008/05/10(土) 05:59:35 ID:5MFrmkp4O
「昔のように素直に生きろ、何が君をそうさせる」++

>>49
客から苦情でなきゃいいのか？
健康被害でなきゃ結果オーライなのか？

今更ながら

ちょっとマテ、逆に考えるんだ！

　　　「出てくる料理全部が「残されたお料理」ですよね？」

と書いたときに、
「食べ残し」だと問題があるが、「残されたお料理」なら
名誉毀損にも業務妨害にも当たらないということか。

>>31
賞味期限切れの食材を使ったり
味見のさいの手洗いに気をつけないとか

ど　こ　に　お　も　て　な　し　の　こ　こ　ろ　と　や　ら　が　あ　る　ん　だ

何言っているんだこのばあさんｗ
マスゴミは糞だがｗ
今回の件はマスゴミが正解ｗ

張富士夫トヨタ会長 「私は朝鮮人ニダ」

張富士夫トヨタ自動車会長。 世界２７カ国に５２の生産基地、約３０万人の従業員を抱える
‘世界１位自動車企業’を率いる総指令塔だ。 張会長は２０日、自動車産業を担当する
韓国人記者を日本の名古屋本社に招待した。

「私の名字は張です。 韓国語でいうとチャン（張）ですが、日本には珍しい名前で、
私の考えでは先祖が中国や韓国から来たのではないかと思います」。

中央日報　名古屋＝粱善姫（ヤン・ソンヒ）記者
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=93085&servcode=300


在日朝鮮人がレクサスを好むのも当然ですね。 張は富士夫と名乗っていますが、
儒教の家系の渡来人です。要は近年ではなく世代の古い朝鮮人。

トヨタ(笑)が売国企業なのは当然という訳です。

♪予約客を　数えたら　片手にさえ余る
キャンセルを　数えたら　両手でも足りない

いくらネタが新鮮でも
前の客の　残りは嫌だと
泣いた夜さえ　いつの日か
笑い話に　なるものさ

SACHIKO 思い通りに
SACHIKO　言い訳してごらん
それが苦しい　こじつけでもいい
謝り方も　忘れた時は
思い出すまで　そばにいるよ

海原雄山に叱ってもらえば、いいんだよ

手付かずに見えても箸で触った可能性やつばが飛んでたりするだろ。
洗ったり揚げなおしたりはしてるようだが、ばっちい。

言い訳の多いババアだな

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

行く行かないではなくモラルが問題

>>24
これで法律上問題になるとしたら詐欺じゃないか？
微妙なところではあるが。
こう言う問題が起きる事を想定して作られた法律って無いんじゃないかな
あまりにも一般的な感情、常識とはかけ離れた事例だからな

じゃあ『残飯で会計二重取り以上』

これ詐欺罪だろ
警察に相談してみる

なんかワイドショウ情報だと
接待する側はあまり箸を付けない文化があるが、
それを逆手にとって、接待する側（使いまわし）
接待される側（新しいもの）だったらしいね。
そこまで計算ずくって汚過ぎね。

・○○会社の社長が残されたお料理
・○○議員が残されたお料理
だったら残飯でも価値ある？

残されたお料理を次の客に出すなら前の客にその分返金しないと駄目なんじゃないの？
単純に考えても二重取りだけど。

>>71
詐欺罪は、被害にあったやつが訴えないとダメじゃなかった？
被害者は、超高級料亭の客になったことのあるヤツらだから、
必死になって訴えないだろ−なー

>>60
普段マクドナルドや吉野家にしか行かないお前らバカ舌に高級料亭の味や｢おもてなし｣を理解してもらわなくても結構です

>>32
証拠がないから事実もなかったことになるとか？

>>30
>>31
他と比べたらアカンわな。
君も料理人の端くれなら、安価な店と高額支払う店の違いくらい理解して欲しいな。

俺なら君のような主人の経営する店には 行かないね。

君の言ってることは屁理屈だよね。

明治時代には、ちゃんとした残飯屋という職業があった。
料亭の残り物や客が残したおかずをもらい下げて加工、弁当箱に詰めて
貧民街に売りさばいていた。
もちろん買っている方も、そういうものだと承知していたからトラブルも一切なし。

だが、中には軍の駐屯所などの下水口に網をかけて流れてくる飯粒を受けて水洗い、
それを集めて白米や握り飯として売っていた悪質な店もあったそうだ


それに比べれば、吉兆は店も客も「一流」の料亭だ
だから、お品書きを書き直せばトラブルもないんじゃないか（ｗ

「残飯お好み盛り合わせ」「前客残飯ちらし」「季節の残飯炊き合わせ」etc・・・

売春ではなく援助交際

>>79
ひょえーw
勉強になった

「食べ残し」ではなく「残飯」です

>>79
初めて知った
2chってたまには役に立つな

食べないのだから、口をつけないのだから健康を損なう恐れはない。
まったくない。ぜんぜん平気。

という認識か。店も保健所も。
「他のお客様が残されたお料理をお出しすることがありますが、健康には影響ございません」
と表示しろとか、保健所から指導出るかも。

>>76
瓢亭とかなら行ったことあるよ

そんなアホな事抜かして通用すると思ってんのかよ、アホか

江戸時代は糞尿も売り買いしてたしな

＞「残されたお料理」

早く「御残された御料理」に訂正するんだ！！！

役に立たないのに何故

リサイクルショップ吉兆へようこそ

>>79
しょうもないネタを考えるなぁ。と思ってぐぐったらほんとにあった
疑ってすいません

>>79
昔を舞台にした小説などに出てくる場合があるね
料亭に限らず軍隊の残飯とかも出てきてたが

沈黙は金

どんな時も、どんな時も、僕が僕らしくある為に♪
「食べ残しを残り物」と言える気持ち、潰れますよ〜♪

庶民にもわかりやすく言うと展示品の電化製品を新品の値段で売ってたみたいなもんだな

吉兆はこれから以下のようにすると良いでしょう:

1. 店舗のそばにプリファブ小屋を建てる
2. 客の食べ残しが出たらそれを小屋へ持ち込む
3. 小屋の中の人がそれらを買い取る
4. 小屋の中の人が食べ残しを吉兆へ売り戻す
5. 吉兆がそれを新しい客に提供する

脱税も出来るし万々歳でしょう？

残飯です

お品書き「松竹梅残飯三種」
前客名残の吉兆おまかせ仕立て
季節の吉兆もったいない仕込み
前客繰飯のおもてなし吉兆懐石

チンカスとか振りかけて箸をつけない奴がいるかもしれないじゃないか！

女将も暖簾を守りたいだろうがその暖簾を潜る
お客の信頼を裏切ってしまった事に悔いなければいけない。
客の安心安全より自分達の安心安全を考えてはいけない。
そんな考えを少しでも見せればバッシングを受けるのは当たり前。
"残されたお料理"と言って欲しいと言う事事態が自分達の安心安全を考えてる。
女将の持て成しは良いだろうが自己中なんだよ。
お客の懐と身体に迷惑をかけてしまっているのは料理屋として致命傷。

>>76
手洗いの励行とか賞味期限の遵守とか
食品産業の根幹にかかわる事項で
吉野家とかマクドにコールド負けしてることに
恥を感じないのか。
感じないなら吉野家のバイトからやり直せ。
半年も続けられたら衛生マナーはいやでも
体に染み付くわｗ（手の洗い方から小銭の扱いまでな。）

これ税務的にどうよ？
一つの材料で倍の売上
でも経費は売上分

お前らは溜まった普段のストレスを解消するために吉兆を叩いてるだけなんだろ
でもそのストレスが溜まるのは、お前らが役立たずのクズ人間なんだから仕方ないだろ
人に責任を擦り付けるのもいい加減にしろ

今回はどうみても吉兆の自業自得
日本料理に対する見方まで変えかねん恥ずかしい事件

あの次男は何処？

>>98
どういう店のなんという客か。
使い回しがなくても、行きたくないよ。

だけど今回のこれがスルーされたら、手をつけない振りをして
悪戯するやつがでてくるだろうな。

吉兆社員ご苦労

ブックオフ
ハードオフ
フードオフ　船場吉兆店

>>102
責任を擦り付ける？
残飯の使いまわしやってないのに叩かれたら擦り付けになるだろうけどさｗ
やってんでしょ、やってたんでしょ
どっから出てくるの擦り付けって言葉がさ

和風バイキングだと言っておろうが！！！
全く！失敬なやつらだな！！！

客席の脇で従業員が客の箸の上げ下ろしまでケチを付ける。

「あーっ！　食べる気もねぇのに箸を付けるんじゃねー！」
「がつがつすんな！　１欠片だけ食えば充分だろうが！！」
「客との交渉を優先しろよ！　食べるのはあとあと！！」
「お前にうちの料理に箸を付けるなんざ10年はええ！」

>>109
江戸一でいったん皿にとったお肉をトレイに戻したのはあなたでしたか。

>>108
他人に不祥事の責任を擦り付けようとする吉兆のおもてなしマインドから
出た言葉でございますｗ

食べ残しを正当化するなら
「他のお客様の食べ残しです　どうぞお召し上がり下さい」
このひと言が必要だよね
なんで言わないの？

こんなもんどこでもやっとる、やっとる
気にしたらあかんねや
ギャーギャー言うとるアホは勿体無い精神が足らんだけや
２ちゃんねるのアホンダーラーが何を言うてもあかんねやでぇ〜
お前らはなーんにもわかっとらんだけや

>>30
>>31
>>76

あれあれ擁護派二人いたんだｗ
見たところ同じようなご意見のお二人に質問なのですが‥

何か内容にかなり矛盾があるんですが。

30 31 で比較対象にしてる 安価なお店を、76ではけなしてるのは何故なんですか？

頭悪いので３歳の子供でも理解出来る様に説明お願いします。

残飯の再利用ですね。
なんと地球に優しいお店なんだ。

すげぇよw 婆さん…

海原雄山はここに行った事あるの？

＞お出しして残された『お料理』というように（表現）してほしい」と訴えた。
＞お出しして残された


‥食べ残しじゃないか。
腹話術師はとうとう判る様に狂ってきたな。

>>113
「わたしはイケメンの使い古しです。　どうぞお嫁にして下さい。」
このひと言で結婚できるといいね

何か矛盾感じんたよな〜 シックリこない‥

お前らそれで正義感を振りかざしているつもり？
何かと言えば２ちゃんねるで引きつけ起こしながら書き込むしか脳が無いくせに何を勘違いしているのやら
こんなところで下らない書き込みをしている暇があるのなら佐和子社長の爪の垢でも煎じて飲んでいろ
お前らが船場吉兆を非難するなんぞ１００年早いわクソボケ

逆に考えよう。
食べ残しに付加価値を付けよう。

「有名人○○さんが食べた料理！」
「料理に残る歯型が綺麗！」
「○○さんと間接キッス！」

闇料理としてプレミア付けて売る。

こんなことをやっているのは船場吉兆だけじゃないよねぇ、きっと。
気にしだしたら一切外食できなくなるから、気にしないことにしよう。ｗ

ババァバロスｗｗｗｗｗｗｗ

上客でない場合、こういう対応するのか。
料亭は駄目なんだな。どこも同じような気がしてきた。

人を騙した金で厚待遇うけてた屑達が必死

>>122

×　正義感
〇　ジョーシキ

>>123
やくみつるがズイキの涙だな

こんなことぐらいでがたがた抜かすな、この世間知らずが
ネットで検索して世の中を知ったつもりか。面と向かっては人に何もいえないからネットで憂さ晴らしする
しか脳が無いのか。
お前らはホントどうしようもないね

当社は環境保護を第一と考え、食品リサイクルによる廃棄物の排出50パーセント削減を実現しております。

我が家に伝わる技
「空蝉の箸」が火を噴く時が来たようだな…

鮎の皮を残し中の身だけ戴くぜ！

>>130
２ちゃんねらを「２ちゃん」で叩いてる俺かっこいい？ｗ

がくり。嫁さんと結婚するときの顔合わせで利用した。カードで給料１ヶ月分支払った。みんな満足そうなので涙こらえた。それなのに・・・。もう外食なんかしたくない。。。

「食べ残し」ではなく「エコ対策」と報道してほしい

学校や会社では何を聞かれてもかすれた様な小声でボソボソとしか返事ができない癖に生意気な口を
きくな。現実の厳しさを知ってからエラソウな口をきけ。中身の無い人間の戯言を堂々と晒すな。

わざわざ２ちゃんを覗いてやっている行為を有難いとも思えないようなお馬鹿さんは黙っているべき。

確かに世の中は汚いことだらけだお
でも、この婆ちゃんはちょっと見苦しいお

>>136
鏡に向かって喋ってるようにしか見えないｗｗ

１３０屁理屈大好きやな。

>>122
辞めた職人にチクられるのは大抵上の奴に問題があるんだよ
そう、お前の事だよ
わかったぁ？

>>130
別に今回の件はねらーが煽ったわけじゃねーよ
元社長とおかみが馬鹿過ぎて勝手に自滅しただけ

こんなことぐらい…
ではないでしょ
この店はまたやったんですよ！

オタクではなくプロフェッショナル2D消費者と呼んでいただきたい
ニートではなく住宅安全保障のエキスパートと呼んでいただきたい

残った日本酒も、まとめて次の客に出してるよね
まだ言ってないみたいだけど
また謝罪かな

店には店ごとの方針があるんだから、あまり叩くのはいかがなものかな。

オレってツバ飛ばしながら喋る悪いクセがあるんだが
そういうヤツの残した料理ってツバだらけじゃね？
セキやクシャミだってするしさ

>>145
おおっぴらに掲げて営業する気概があるなら、それはそれでいいと思うよ
もったいない精神を大事にしてお残しされた料理は継承されていきますとかｗ

食べ残しではなく、残されたお料理ね。
売れ残りではなく、残された商品ね。
生き残りではなく、まりもっこりね。

>>142
まだあるから心配するな
小出ししているだけだ

どこでもやってるとかの問題じゃなくて
この店は確実にやったんだよな。

残飯とお言いっ

俺たちがこんなになっているのは吉兆のせい。。。
大体犯罪者とか不良が使う逃げ口上だな、まぁお前らもこいつらと大差の無い人間だということだ
違いといえば、犯罪や不良行為を行うだけの根性も無いということだけだな、根性が無ければ汚いことも
できないが、良いこともできない
どっちにしてもクズであることに変わりは無い

>>145
だったら「とんでもないこと」なんて言わないで
これからの経営方針ですって言えばいいじゃない

>>152
もうちょっと日本語らしく

>>152
関係者ですか？必死すぎてキモイですよ。

どこでもやってるって言うけどまともなプライド持った料理人なら誰もしねーよ
高級料亭で働いたとか言ってる奴は町の小さな中華屋でバイトしてこい

ボクチャンたち、有難い言葉をこれだけ与えてやっているんだからちゃんと感謝しろよ
こんなどうしようもないのに声をかけてやっているんだぞ、これは慈善行為なんだよ
そのあたりのところちゃんと理解できているの？

お前らは下らない揚げ足取りをして、「してやったり」見たいな顔をするのがせいぜいなんだろ
まぁアホだから仕方ないけど

>>1
ババアのその後のコメントを拾ってこいよ

>>143
＞住宅安全保障のエキスパート
泥棒さんを見てもなついてくる馬鹿番犬よりも、
さらに使えないような気がするのにエスキパートか



どちらかというと潜在勤労者かなw

安い店って、こういうのどこでもやってんの？

ID:7i77hcvb0よ
お前はアホか？すこしだまれ

油ぎった頭の禿げたメタボジジイのツバやら歯糞の付いた料理を
大阪民国の人達はめしあがってたのですね。わかります

何言ってるんだ？ゴミがｗ

この人とミートホープの人が一緒に何か商売やったら凄そう。
田中さん、なにしてるんかな？田中さんも元従業員によるものだったんでしょ？

>>157
あなたの文章から窺う限り、あまり知性があるようには思えないので
おそらく現実においてもうだつの上がらない中年男が憂さを晴らしに
妄想に満ちた汚い文章を書き綴っているようにしか判断できません。

>>123
ババアの偽造と間接キスしてどうすんだよ。
『残された入れ歯痕』うぇぇ

静観していた他の吉兆もさすがにこの発言をうけて何か動きを見せそうだな。
何らかのアクションを採らないとおかしいし。

腹話術ババアピーンチ

若いおねーちゃんの食べ残しなら、まー100歩譲って許してやるけど
明日死んでもおかしくないような爺さんのツバや歯垢やフケや髪の毛や目糞や皮脂だぜ
オ、オ、オエッー　

>>165
>>154

高級残飯料亭

　レス乞食 ID:7i77hcvb0 はIDあぼ〜ん推奨

どこでもやってるとか言ってるやつは、ほんと世間知らずだな。
自分の周りしか見えていない三流料理人だね。
俺の働いてきた店で、そんなとこは一つもなかったぞ。

>>169
本を読みましょうね？

いつも誰かのせいにしてるねこのばあさん
心から反省する事はまずないな
どうやってかいくぐろうか、それだけしか考えいないはず
間違いない

>>63 おまえ・・・・
あの さちこ と一緒にいたいのか？ｗ

>>154
>>173

そいや美味しんぼで料亭の残飯をあさる青空生活者の話がありましたな。
船場吉兆の評判は...残飯がないので青空生活者もよくわかりませんでしたとさw

>>165

世間知らずは君だな。

>>172
レスしといてなんだけど、多分、釣りなんじゃないかなｗ

>>176
そのまま鸚鵡返しで静かにしてればOK

吉兆は百貨店の中にあるのは行った事ある
鍋みたいなの食ったが
残飯入れ放題！？おええええ…やめてくれ

言い返せないのがそんなに悔しいの？
お前が馬鹿だから仕方ないだろ。。。人に自分が馬鹿であることの責任を擦り付けるなよ能無し

> "食べ残し"ではなく、"残されたお料理"

「残された」のは「食べ残し」たからだろｗ
同じ事。

このババアアホか

ID:7i77hcvb0
↑
こいつは頭が腐ってるのか？

チンする料理とかも出てたんじゃないのか？ｗ

>>172　全部はあり得ないけど俺の少ない経験から言うと
飲食業は全く信用していない。
様々な菌が見えるメガネがあったらとてもじゃないが食えた代物ではない。
ギリギリでやるからね。そこまでやるか？というくらい。

今後、「ニート」ではなく「残された求職者」と言うように

船吉を 贈答品として会社で使ってたとしたら？‥って考えたらゾッとするわ。
客に赤っ恥 かかせて平然としてられるあの船吉ファミリーには脱帽します。

それから、おもてなし って言葉を器とか味だと考えてるとしたら笑えるよな。

おもてなし
裏があってもおもてなし

パタリロに出てきた残飯カレーには正直憧れた

で、残飯を再利用して儲けたお金でいくら脱税したんだ？ババア！

>>189

ツッコミどうも(^^ゞ

お前ら世間知らず過ぎて話にならない。
たとえばどんな有名な割烹だろうと料亭だろうとほとんどの店では日本酒が徳利に残っていればそれはためてまた使うよ。
少なくとも料理用に溜めてとっておく。
何でもかんでも使い捨てるのがそんなにいいことか？
異常な神経質はキチガイ。細かいことにとらわれ過ぎて本質が何かも分からなくなるようでは食について論ずる資格はないよ。

俺は今でも船場吉兆の味、もてなしは日本でトップレベルだと思ってる。
他でもやってることがたまたまここで発覚し運が悪いだけ。

それを公言して商売できるなら、いいんじゃない？

残飯を捨てるのは飲食店の義務です

つぶれろや。

大阪人は味覚オンチだな
普通ばれるだろｗ

いまスーパーの上位クラスだとコンプライアンスが厳しく抜き打ちの内部検査やパートのチクりもあり、期限切れや再生して出す所なんて少ないぞ。ウチは見つかったら一発で「懲戒解雇」だからな。利益でなくて叱られ降格の方がまだマシ

スカトロ料理屋として出直したら如何なものか。

　　　　 　＿＿＿＿＿＿
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他の商売だったら、ちょっとでも他人の手が着いたものは中古品となる。
たとえそれが未開封の品でも。中古品を新品と偽って売るのは
商取引として問題はないのだろうか？
保健所は問題ないと言ってるようだが、
公取委の見解も聞きたい。

女将はもう脱ぐ道しか残ってないな

7i77hcvb0とかいう奴
何か見下してるっぽいけど
２ｃｈに下品な書き込みしてる時点でカスと同レベル
｢吉兆」社員は下品な奴おおいねぇ
こんな店のおもてなしうけたくないわ

中古を新品として売り続けたんだから詐欺だろ

>>193

んで‥おもてなし って意味理解してますか？

貴方が最初に使ったんだからね。

おもてなし 説明してくださいよ(^人^)お願いしますわ。ホンマに

>>202
妄想の自分から見下してるつもりなだけでしょう

女子高生の残されたお料理なら
価値が高まるw

お前ら世間知らず過ぎて話にならない。
たとえばどんな有名なひきこもりだろうとニートだろうとほとんどの家では小便がペットボトルに残っていればそれはためてまた使うよ。
少なくとも料理用に溜めてとっておく。
何でもかんでも使い捨てるのがそんなにいいことか？
異常な神経質はキチガイ。細かいことにとらわれ過ぎて本質が何かも分からなくなるようでは食について論ずる資格はないよ。

で、もう営業停止になってるのここ？

なんだお前らはまだ反省できていないのか
何度言っても駄目な糞人間だな
お前らに生きてる価値あるの？

>>193
そうか〜日本の★★★★★星の料理はそんな文化なのか！
世界水準とはかけ離れてるな〜
　”貧乏したけりゃ腕磨け”の職人魂は料理会には無いのね！
　”職人は商人の敵ではない”
物を作る職人は、物を売る商人を相手にしてはいけない。
職人は職人の作った（作品）モノ使ってくれるいお客（接待業）を相手にすべきである
職人の作ったものが商の品物として商品に使われるようになると
良い作品は作られなくなる....
　日本料亭とは随分職人魂世界観とはかけ離れた文化なのね〜

>>193
今の日本にはおまえみたいなのがどんどん増殖してるんだよな。で、おまえみたいなのが客として残飯食わされるとキレるんだろww いいか？人間としての良心があったら客の残した物や落とした物を食わそうとはしないんだよ。オレはそうしてるよ

食材が捨てられるのが、もったいないって気持ちは分かるんだけど、なんかなぁ…

ここの場合、「もったいない」じゃなくて、「儲けたい」って気がしてならない。

「絶望した！食べ残しを客に出す高級料亭に絶望した！！」

「いやだなあ、食べ残しなんて。ヴィンテージフードのリサイクルですよ。」

こうですか？
まったくわかりません

客の食べ残しくらいでガタガタ抜かすなよ
女将の食べ残しが出てくるよりマシだろ・・・

>>212
まかないで食べてる分にはいいと思うよｗ

>>193
あなたが言う「日本酒が徳利に残っていればそれはためてまた使う」店って
具体的に例えばどこの店ですか？
名前を教えてください。

>>209
レス乞食が本領発揮ですねw

>>207
料亭に来るのはハゲのオヤジとかばっかり。
で、ゴルフ談義とかして、ツバをとばして、
それが付着したものが次の客に出されるわけだ。
しかもまったく同じ値段で。

もはやナチュラルヒールだな
次の仕事はWWEの選手付きマネージャーとかいいんじゃね？

廃棄物処理法違反だろ

高級料亭を名乗るなら
お客様が喜んで完食してくれる料理を作れ
話はそれからだ
言い訳は一切認めん

寝言抜かすなよアホか

エコ懐石と名付けて売り出すのなら問題ない

高級料亭って、こんなものかね。

つーか、高級の「何が」高級なのかをちゃんと調べないとな。

残飯処理が「高級」な、高級料理ｗ

ほぼ｢吉兆」は終わったな
こんな事件起こしてまだここで接待うける奴らなんて
常識うたがわれるだろ
他の料亭はこういうことがバレないように細心の注意を
はらうことだな
結局はアフォだからこういう不祥事がもれるんだな

こんな店ありがたがる奴がいるのが不思議。

料亭は商談とかのイメージ。
黙って食べないだろ。
よく喋りながら、見えないツバも飛んでるだろうな。喋ると必ずツバが飛ぶ。

吉兆がチェーン店じゃなかったら今回の事は表面には出なかったと思う。ババアが利益のことでかなり各店に圧力かけてたのは容易に想像できるが、偽装の昨今仲居がチクったんだと思うね。女はそういうのは許さないから

>>219
元弥ママと抗争すりゃいいよ
お互いキャラが被ってるんだから

>>215
それだったら誰も文句は言わないと思うんだけど
賄いが食べ残しだったって話は一切出てこないよねｗ

さすがに刺身の使いまわしは有り得ん。

残飯屋・吉兆なら当たり前だが、これが料亭なら脱税に繋がる。

単純に魚の仕入れ量だけ考えても
仕入れ量−客に出した量＝賄い&廃棄
だが、下手すると
仕入れ量＜客に出した量
になってる可能性がある。

>>193
運が悪かろうが良かろうがバレたらお終いwww
吉兆ざまぁwwwww

現場責任者が、パートって時点でオカシイだろ、ココは。

その料理の上で唾飛ばしながら激論したかもしれないのに？

箸でつついたかもしれないのに？

刺身あったまってんのに？

さすがにもうダメだろ　反省もしてないしな　つかばーちゃん頭大丈夫なの？

こんな馬鹿な店もう潰せよ。
どうせもう客来ないだろ。

>>204
裏ばっかりって意味だよ。

口の臭いﾊｹﾞ爺の残飯はｵｴｰだけど
美しい女性の食い残しなら興奮してたべちゃうな♪

まあ、米国のように､犬のえさ名目のドギーバッグ化して客に持ち帰らせる文化でも
定着させるべきなんだけどね。そう腐るものだけでもないんだし。

率先してやってれば、評価は全く違っていただろうに。

このババアはまだ何か隠しているぞ

>>212
勿体ないと思うなら、汁物以外はお持ち帰りの発想が出ると思う。
良心的な店はお持ち帰りのケースを用意してあるよ。
地元の量の多い定食屋は持ち帰りたいと言ったら銀紙をくれた。
お持ち帰りの習慣が増えれば、こんなこと起きない。

教えてよ おもてなし の意味を 客に恥じかかせることなのか？

それとも、意味ゎからずに使ってんの？

湯木佐知子ヘアヌード写真集「食べ残し」

まぁ、食べ残しの刺身に関しては、このババァがベロベロに舐めまくって
潤いを取り戻した上でお客様にお出ししてるんだがな

直接聴いた方が早くね？

http://mobile.itp.ne.jp/gw/http/itp.ne.jp/servlet/au;jsessionid=bQ4WrarXvDOf?Z37=2&AC=T00&m=e&Z01=K3&svc=6902&i=KN4000060700119274&AXISTIME=081246336

女子高生の食べ残しに価値があるのなら

女子高の修学旅行先の旅館＞＞船場吉兆

>>239
日本は食中毒が怖いから定着なんかしない。
店がさせない。

早稲田大学「大学の自治」放棄

【領土領海】笑福亭鶴瓶、竹島放棄を主張【献上】
http://tmp4.2ch.net/test/read.cgi/asia/1112091920/
反日反靖国 砒素のような松竹芸能笑福亭鶴瓶、「竹島なんか韓国
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/korea/1112082294/
NHKニュース７安部渉が　極左売国に傾いている件
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/mass/1112696570/

早稲田大学「大学の自治」放棄

てか他もやってんだろな

>>241
高級料亭だと接待側が「おみや」を持たせるから「お持ち帰り」が定着するとは思えないんだが

「食べ残し」では無く「残飯」と報道してくれ

テスト

おまいらどうせコンビに弁当しか食ったことないんだろｗｗｗｗｗｗｗｗ
えらそうにｗｗｗｗｗｗ

で、船場吉兆まだ店を続けるの？

スーパーでの再加工と同じだって言ってる奴がいるけど
スーパーでも一度売った物を返品されてそれを再加工するかな？

ぢつは・・・
酔ぱらった勢い罰ゲームでマスかかされた奴の精子がイカ刺の中に飛んじゃったんだよね。

あのイカ刺の行方は・・・？

>>232
本当に脱税しているかどうかはわからないが
お前の理屈で脱税になるわけ無いだろｗ
馬鹿かｗ
なんでこういう低脳しったかがいるんだろう･･･

吉兆はどこまでも酷いなｗ

もったいないと残ったものを別の客に出すことは、非常に失礼なことになると思うが
こんなものは美徳の精神でも何でも無い。
女将がいっているのは、食べ物がもったいないという意味ではなく、
経費がもったいないって意味だろ

はやく倒産してね

このオバサンには勝てん

記者「のれんを下げるという考えはありますか？」
女将「いえいえ、だんじてそういうことはありません」


(ﾟДﾟ)ﾊｧ？

残飯食わされて、｢すばらしい。さすが吉兆だ。他ではこの味やもてなしは無理だよ。｣
とか喜んでた阿呆面がやたら笑えるwwww

よく考えれば、吉兆は創業1930年でまだ2代目。
日本の料亭全般で考えれば実はかなり歴史の浅い店。
しかも初代の才覚だけで登り詰めてきた振興料亭。
江戸時代から続いてるような老舗料亭とは違う。
これをもって日本の食文化を代表するとは言い難い。
やたら革新的なるものを賞賛する軽佻浮薄な輩も多いが、
長年淘汰されずに続いてきたものには理由がある。
伝統というものは伊達ではない

このババァが知らなかったなんてことが有り得ませんがな

以上は吉兆のニュースをまとめたものである。

話はここからが本題。

実はこの吉兆、高級日本料理店として有名で
特に東京の東京吉兆「銀座店」、「ホテル西洋銀座店」、
大阪市の本吉兆高麗橋店や京都市の京都吉兆嵐山店などは
政財界有力者、外国要人の接待で利用されることが多い。
特に東京吉兆「ホテル西洋銀座店」は小泉純一郎元首相が
在任中に度々利用したことで知られている。

そしてあの「偉大なる庶民」池田大作先生もご愛用の店なのだ。
まずは下のメモをご覧いただこう。

この「社長会記録」は出版されているが、上記のメモはその原稿に
なったものである。
現在発売中の「文芸春秋」（１２月号）でもジャーナリストの山田直樹氏が
「池田大作７９歳の私生活」という記事を次に紹介しよう。

ちなみに好物は、天ぷら、すき焼き、しゃぶしゃぶ、寿司、フカヒレなど、
いわゆる高級とされる食べ物だという。（中略）
通っていた料亭や旅館も「吉兆」や箱根の「松屋茶屋」など、
一流どころばかりである。
（文芸春秋　12月号・167頁）

http://www.geocities.jp/shinnyatarou/news071120.html

>>232
あほかお前はｗ
材料費が減って売上が上がるんだから、粗利益が増える
つまり課税対象が増えて税金が増えるんだ
納税額アップで税務署ウハウハに決まってんだろｗ

残飯と知っていればお金を出して食べないだろう
という客に対して、その客が単に作られた
食べ物であるとだまして残飯を出し
その残飯をお金を出させて食べさせた。

立派な詐欺罪です。


ありがとうございました。

>>199
雄山はこんな感じだろう。
　　　　 　＿＿＿＿＿＿
　　　 ／　　　　　　　　　 ）））
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　　/ 　 | ≡ 　／, ―――　 |ゝ　＜　　前の客の歯槽膿漏の唾液が隠し味だな、亭主。
　 /　　 |　　　|　 L ＿＿_」　l ヾ　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＿ミ　　ｌ　　　＿＿＿＿＿_ﾉ　ゞ＿
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>>244
ＪＫが舐めたのなら食うぜ。

吉兆の経営者と
一介のマスゴミ記者じゃ
身分が違いすぎる。
言われたとおり粛々と報道すればいい。

料亭の料理は飾りだろ？
酒飲みながら商談するのが主だから料理なんかあるだけでいいんじゃないのか。

第三回２ちゃんねる全板トーナメント

　　開　　　　催　　　　中　


総数800を超える２ちゃんねる全板の中から、
一体どの板が一番なのかを無謀にも決めようとする大会。
一次予選、二次予選、本選一回戦、本選二回戦、準々決勝、準決勝
そして決勝へと、三ヶ月にも渡って行われる２ちゃんねるとしては最大規模のお祭りなのである。
第三回をむかえる今回は5月1日より予選が始まっており決勝戦は7月26日の予定。

あなたの1票をお待ちしております！

＜公式サイト＞
http://2ch.gepper.net/
http://www.geocities.jp/toname2/　（ミラー）

投票や運営などはこちらの投票板で行われています

投票所
http://etc7.2ch.net/vote/

他には各板に「選対スレ」と呼ばれる
トーナメント専用スレがある場合があります。
板を「ナメ」で検索してのぞいてみましょう。

池田はメロンを指して自慢げにいった。池田のメロン好きは有名である。

池田はスプーンでメロンをすくいうまそうな表情で、一口食べた。そして周りを見回していった。
「みんなに食べさせて上げよう」

本当かどうかはわからないが、貴重なメロンである。杉田は、そんな貴重なメロンをみんなに
味わわせてあげたいと思っている池田の思いやりに少し感激した。

ところが、池田は、自分の食べかけメロンの皿を横の人間に回した。そしてその人間は、
同じスプーンでメロンをすくい口に運んだ。そして次へ・・・。

彼らは喜んで次々と同じスプーンを口に運んだ。

席には男性幹部や女優たちがいた。中には、スプーンをしゃぶるようにする中年の幹部もいた。
嫌悪感が背筋を走った。

だが、そう感じているのは杉田だけのようだった。皆、嬉しそうに「美味しい」といっている。誰もスプーンを
持ってきてくれと頼む人はいない。皿が、だんだんと杉田の席に近づいて来る……。

「無意識に顔を顰めて“食べたくない”という顔をしていたのかもしれません。隣に座っていた婦人幹部から
睨みつけられました」

メロンの皿は、杉田の隣まで来た。メロンの大部分はすでに削り取られており、どろりと汁が皿にこぼれていた。
そして皿は杉田の前に回ってきた。池田以下、テーブルを囲んでいた人々の視線を感じた。杉田は覚悟を決めた。

なるべく少なくメロンを削りスプーンに載せた。しかし、力を入れすぎたのか、結構の量がスプーンに載っていた。

一瞬目をつぶって、口の中に入れた。なるべく味わわないように飲み込んだ。
池田は自分が食べた後、残りを周囲の幹部に回す習癖を持っている。忠誠心を試しているともいわれるが、
幹部たちはこれを“お下げ渡し”と呼ぶ。

http://www.tamanegiya.com/osagewatasi.html

客　「女将　えまかったぞ」
婆　「(バ〜カ)」

>>242
> 教えてよ おもてなし の意味を

おもてなしとは、表無し
つまり、裏でのご用意のみ
吉兆一流の対応です

>>193 釣れますか？ｗｗ

普通一度お客様にだした料理は手付かずだろうと残されたら残飯行きだろ
どう考えても残飯で金を取ってる。自称高級料亭と名乗ってるくせに最低ｗ

残飯、高い金だして食った人かわいそうだな。

残飯出して2万ってどういうことや

>>271
あんたが商談する時に馬鹿高い残飯出してもらったら？

では貴女のことはバカ初代のドラ娘って報道させていただきますね。

>>271
お前は残飯を目の前に並べて商談したいのか？
引きこもりニートの発想だな…そろそろ働こうよ？

残された御飯。 略して残飯。

>>31
>>76
>>193

君が働いていた、日本を代表する料亭の名前を教えてくれ
それから君の話をきこうじゃないか

食べ残した分を返金しないで、食べ残しを食った後の客からも
金を取っていたとしたら、詐欺罪になるんじゃね？

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

確かに少しも手をつけていないものを捨てるのは
あまりに贅沢でもったいないと思う。

老舗が窮地に陥った時に支援して使い続けていれば、
50年後に孫子がでかい顔できるよ。

接待でこんなとこ逝った時は
喜んで全部喰ってるんだが、これはやめた方がいいのかな？
「残されたお料理」はこういう業界では当たり前なのか？
学生の頃バイトしてたラーメン屋でもこんなことはなかった。
料亭なんて密室に持っていったモノが本当に手付かずなのか
確認のしようが無いだろ？
接待は個室の居酒屋とちょっといい倶楽部でおｋ。

よくわからんがカレーライスとライスカレー、とんこつしょうゆとしょうゆとんこつ、
俺とキムタク、ぐらいの差にしか感じない

ぬるぽ

>>277
吉兆もアホだが
ゆとりのお前のほうが頭悪いな
つーかお前頭悪すぎてきめぇよ
死ね
>自称高級料亭と名乗ってる
重複してんのわかる？日本語も満足に書けないゆとり
まじきもい
死ね

佐知子取締役は、創業者である故・湯木貞一氏の3女。

父への思いについて聞かれると、「父に対して申し訳ないという気持ちでいっぱいでございます。
『お前はなんてひどいことをしたんや』と言うて叱られると思います」と涙を流した。

涙を流して詫びる対象は消費者ではなく父親、と取られかねない。これで消費者の「お許し」がもらえのだろうか。

http://www.topics.or.jp/system/newspack/PN20071210/PN2007121001000239.-.-.CI0003.jpg

>>193
船場吉兆の社長は先の会見で「私が客の立場ならゆるせない事だ」と言っている。
残された料理や酒が勿体ないと思うならまかないで食い、飲めば良い。何故それをしない？ 納得出来る答えをくれ

>>288
債権者は冷酷ですよ。
この先、赤字経営で資産が目減りしていく位なら、早めに清算して金返せってこった。

今、船場吉兆は債務超過のために民事再生の手続中で、再生計画提出の段階。
これから8月5日までに債権者集会で再生計画の可決をしてもらって、裁判所に提出しなければいけない。
これができないと再生手続は廃止→破産、事業清算。
この一件でぶっちゃけ債権者集会（要は金融機関）が可決するとは思えん。めでたくﾊｻｰﾝですな。

接待で連れて行かれたことのある客にインタビューしてほしいよな

「残されたお料理」については、お前が全部食え

金がもったいないからと言って残飯出してるようじゃ新品の時の材料もシナ産とかかもな

食べ残しじゃんｗ

こんな店、投石して倒壊させよう！

>>288
老舗って…！？

>>1
で、食べ残しがどうしたって？

水かけて鎮火しようとしたが、実は油でしたとｗ

>>284
それ、コピペしてテンプレに貼ろうや。
かなり香ばしいよｗこのスレ落ちたら消えるのはもったいない。

厨房をガラス張りにして、コースは見学からはじめるとか
残飯を使ってないか

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

残飯乞食料理屋　吉兆

今年度のもったいない環境対象に早くも決定。
授賞記念パーティーは船場吉兆で残されたお料理で行います。

半分残ったワサビを醤油で溶いて別の料理に使用

これが無ければな・・・

女将には、残飯カレーの詳細も白状してもらいたい

記者「カレーの具材はすべて残り物だったそうですね？」
女将「はい、てつかずのお料理なのに誰も召し上がっていただけなかったので」
記者「まかないに回さなかったのはなぜですか？」
女将「誰もたべようとしないんですよ」
記者「あなたが食べればいいじゃないですか？」
女将「私は医者から止められていまして・・」
記者「カレーを始めた理由は、てつかずのお料理の復活対策ですね？」
女将「はい、もうどうしようもないお料理が生き返るんです」
記者「お客様の評判はいかがでしたか？」
女将「大変よかったです。捨てるもので2千円も取れて笑顔が見れるんです」
記者「それはいいことをされましたね」
女将「はい、もう、うれしくてうれしくて涙が止まりませんでした（ペロリ）」

マスコミはさぁ
｢酔客が箸で突いたり、飛ばした唾液がかかっていたり
あるいは口に入れたが思い直して吐き出して残された料理でも、
それが見た目で判らないと判断すれば、そのまま盛り付け直したり揚げ直したりして別の客に出していた｣
と
ぐぅも言えない記事にに作り直すべき

>287
ではすでに販売したものだから、次の客に訳を説明して無料で、納得した客だけに出すべきだ。
まあそんなことやったら格調ガタオチだけどなw

船場吉兆（せんばきっちょう）の「恥の上塗り会見」


http://jp.youtube.com/watch?v=tVm_FkJfuj8

食べ残されたお料理
ならいいか？

>>294
吉兆は潰れるべきだと思うが、まかないでは出されてないってどこかに書いてあるの？

うちの祖父母や両親は吉兆の常連だったが
前回の事件のとき詫び状が送られてきたが以降いかなくなったよｗ
今回の残飯使い回しにはさすがに怒って、じいちゃんがクレームの電話入れた

残飯はチンパン福田に食わせてやれ

かわいそうだから店の前通り掛かる時残飯置いて行ってあげたら？

涙目で有り難く頂戴し土下座するよ。

『右や左の旦那様ぁー♪』ってね♪

料亭の料理なんて上手い不味いは二の次で､ステータスを一番大事にしなくてはいけない場所｡
食べ残しが出てくると分かった時点でステータスもあったものでは無い。

食べ残しｗ

こんな屁理屈を平気で言えるのって、頭おかしいと思う。
あと、料理長以下、かかわった料理人を追放されるぐらい
顔＆実名出してもっと叩けよ。他でもやるぞ。
プロ野球の１軍選手が野球賭博にかかわってるぐらいの
ナメた状況だろ？

>>314
書いてないから明らかではないよ。
食べ残しを客に出すならそれらを全てまかないで処理しろって事

朝から ID:7i77hcvb0 が、素晴らしいな。
ちゃんと相手をしている２ちゃんねらーも素晴らしい。

「もったいない」の使い方が会社として違っている
これだからババアの時代は困るんだよ
残飯が「もったいない」とするなら
2chに多い食えないニートに無料で配るとか考えないとね

予言

これから「残されたお料理」は
３０過ぎた独身女でセレブ希望の高飛車女の隠語として使われるだろう

>>322
２ちゃんねるはヒマな人が多いんで

>>266
あほはお前だｗ
材料費をケチったのは何のためだ？
帳簿を誤魔化して脱税するために決まってんだろうがよ！ｗｗｗ

カードの客だと足がつくから難しいが
現金客なら領収書だけ切ってレジ打ちしないとか
売上げに計上しないで裏帳簿で管理すんだよ。
つまり上が知っててやらせてるって事さｗｗ

税務署ガンバレ♪

残飯料理

>>287
もったいないから他の客に出すのか？

01/21 21:23更新
偽装表示問題で民事再生法の適用を申請した船場吉兆（大阪市中央区）の
女将の湯木佐知子社長（７０）が２１日、２２日からの本店営業再開を前に記者会見した。
「二度と同じ失敗を繰り返さないよう身をていして頑張りたい」と改めて謝罪。
入居するビルから撤退を求められていた心斎橋店と天神店（福岡市）の閉店を正式に発表した。
佐知子社長は先月１０日の会見で長男の喜久郎前取締役に小声でアドバイスしたことについて、
「恥ずかしい」と話した。

　また、佐知子社長は２１日に大阪地裁から民事再生手続き開始決定を受けたことを明らかにした。地裁は債権の届け出期間を３月２５日までとし、今年８月までに再生計画案を提出するよう同社側に通知した。
　本店で午後６時から開かれた会見には、佐知子社長のほか、
新たに取締役に就任した山中啓司料理長（４７）、従業員らが出席。
佐知子社長は冒頭、
「お客さまに大変ご迷惑をおかけして申し訳ございません。従業員一丸となって再出発させていただきたい」と深々と頭を下げた。
　女将の社長昇格に対し、
「同族経営が刷新されない」と批判もあるが、
佐知子社長は「事業の継続性を考えると、私が就任して最善を尽くすのが一番であると思った」と強調。
大阪府警が捜査を続けている牛肉の偽装表示に関しては、改めて関与を否定した。

　佐知子社長をめぐっては、先月１０日に行われた前回の会見で、
返答に詰まった喜久郎前取締役の隣で「頭が真っ白になっていた」などと小声でアドバイスする
シーンが話題になった。
その点について質問が及ぶと、湯木社長は
「会見は初めてで、精巧なマイクで一語一語、聞き取れるということを全然、存じませんでした。
恥ずかしい結果となり、反省している」とうつむきながら話した。
http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/event/117125/

お前らは目を三角にして口を歪めて唾を飛ばして金切り声を上げながらキーボードを叩くしか脳が無いのか？
共通の敵を見つけるとみんなで叩いて満足満足、品性下劣なクズだな

「暮らしの手帳」に先代が「吉兆つれずれ話」を連載していて
有名になっただけの店なので
内容よりメディア戦略が成功しただけの店。
今では知らない人が多いかも、、

>>330
おまえも十分それに加担してんだが・・・

>>323
おいおい
こんな金に目がくらんだゴウツクばばあと
まじめに働いてきたお年寄りとを一緒くたにするなよ

>>193
世論は違うみたいよ？
あんたの言いたいことはわかるけど、その考えを社会的にどう理解させるか、してもらうか、に努めるべきでは？
料亭なんて成金が行くものだろ。そいつらが食べ残し使う店に行くと思うか？　
見栄の固まりだよ？あいつらは。

偽装発覚後もひた隠し

偽装表示問題で傷ついた高級料亭の看板にまた大きなひびが入った。

二日、客が食べ残した料理の使い回しが発覚した船場吉兆。料理長は「恥ずかしくて表に出せなかった」と明かした。
専門家は「大阪の商道徳も落ちたものだ」とあきれた。

営業中の午後七時ごろ、本店玄関前に姿を見せた山中啓司料理長は報道陣に「お客さまや世間に不快な思いを
させ誠に申し訳ありません」と深々と頭を下げた。

山中料理長によると、使い回しは六、七年前に始まった。当時の湯木正徳社長が「きれいなものはもったいない。
再利用できる」と料理人に指示。

客が手を付けず、見た目も良い食べ残しを温め直し、別の客に出した。使い回しは二、三週間に一度程度で、
その日のうちに再利用し、翌日の料理に回すことはなかったという。

山中料理長は、問題だとは思ったが「社員（当時）の立場では指示に従うしかない」と加担したと説明した。

一連の偽装発覚後、農林水産省への改善報告書や何度も開いた記者会見でも、使い回しの事実は隠した。
山中料理長は「やってはいけないことなので恥ずかしく、出せなかった」とうなだれた。

http://www.tokyo-np.co.jp/article/national/news/images/PK2008050302108523_size0.jpg

>>321
いやいや、まかないで処理し切れなくとも客に出すような真似はするなと思うが、
明らかでない事を事実のように書いちゃダメだろうさ。偏向報道みたいなモンでしょ。

>>330残念ながら携帯です(´・ω・｀)

01/16 12:04更新
偽装表示問題で営業休止中の船場吉兆（大阪市中央区）は１６日、
大阪地裁に民事再生法の適用を申し立て、財産の保全命令を受けた。
昨年１１月に各店舗が休止に追い込まれてから資金繰りが悪化しており、
負債総額は８億円に上るという。
同社は再生法適用を申し立てることで債務を圧縮したうえ、
２２日にも本店の営業を再開する方針。
博多店（福岡市）も同日以降の再開を目指す。
　また、同社は新たな経営陣を正式に発表。
湯木正徳社長（７４）と長男、二男の両取締役は１６日付で引責辞任し、
新社長には、湯木氏の妻で創業者の故湯木貞一氏の三女の女将、佐知子取締役（７０）が昇格した。
新たな取締役には山中啓司・本店料理長と茂木鉄平弁護士、監査役には林浩志税理士が就任した。
　同社代理人の米田秀実弁護士らが同日、大阪市内で記者会見して経営再建計画を報告。
「金融機関からの多額の借入金の返済や、（テナント会社などから）損害賠償請求を受けていることに加え、営業を再開しても売り上げの回復には時間が必要」として
再生法の適用申請に踏み切った理由を説明した。
１７、１８日に福岡市と大阪市で債権者説明会を開催する。
　テナント会社から撤退を求められている心斎橋店は交渉が継続中で、再開のめどは立っていないという。
　佐知子取締役の社長昇格については「同族経営が刷新されない」との批判もあるが、
代理人は「求心力を考慮した。従来の流れがまったくわからない役員のみで再建するのも困難だ」と話した。
　再建計画では、再発防止策として
品質管理部の新設とマニュアル作成▽原産地・原材料証明の取得▽不正に関する内部通報窓口の設置−−などを挙げた。
　船場吉兆は「但馬牛」などと偽って九州産牛肉を使用した贈答用商品の偽装が発覚。
昨年１１月、不正競争防止法違反で大阪府警の家宅捜索を受け、本店などの営業を休止した。
　同社はパートを含めた全従業員約１８０人から希望退職者を募り、約７０人まで人員を縮小するなどしてコスト削減を進めたが、給料や店舗のテナント料などの支払いが大きな負担となっていた。
http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/event/crime/115944/

何処の食べ物屋でも普通にやってるんだろうが
高給料亭でやってはいけないだろうな。

悪質な利益追求の次にあるのは脱税だとか言っていた漫画があったようななかったよな…

吉兆とかいて「きょうちょう」とよんでやろうか？ｗｗｗ

>>330
>共通の敵を見つけると



共通の敵

共通の敵

共通の敵

共通の敵

共通の敵

共通の敵

>>330
お前は正論を茶化すしか脳の無い、最低の屑だな

MOTTAINAI

>>336
言葉が至らなかった、ごめん。

>>330
なんだ、朝飯でも食ってたのか？

その朝飯も誰かの食べ残しか？ｗｗ

>>330
コレハコレハ社長様直々に？！

>>330
創価学会の池田大作名誉会長が熱烈歓迎 共通の敵が仏蘭西だから！

http://blogs.yahoo.co.jp/zombie_oheohehe_revenge/8141577.html


http://sankei.jp.msn.com/politics/policy/080508/plc0805081927016-n1.htm
http://sankei.jp.msn.com/politics/policy/080508/plc0805081927016-n2.htm
http://sankei.jp.msn.com/politics/policy/080508/plc0805081927016-n3.htm

吉兆じゃなくても、どこでもやってること
利益をアップさせるには、削れるとこは削る
果たして良心的な店はどのくらいあるのか？

回転寿司のガリ、串揚げ屋のソースも使い回し
フタを開けたまま喋りまくりで、ツバが一杯入ってるぞｗ

スーパーの天ぷら、コロッケ、和え物etc、
賞味期限切れや鮮度が落ちたものを調理して売りさばく
新鮮なものを調理して並べてると思ってる？

この前、お惣菜の前で咳こみながら手も当てずに、物色してる兄ちゃんが居た･･･
あれ見てから、二度と買ってない
まぁ、これは兄ちゃんが悪いけど

だからと言って吉兆が仕方ないと言う訳ない
どこも似たり寄ったり、発覚するかしないか、知ってるか知らないかの違いだけ

店名変更のお知らせ：ざんぱんくっちゃおう

毎日、大阪のおばちゃんのお喋りが終わった後のツバキが降りかかった食べ残しを食い続けていろ、ゴキブリども。

いや、俺が間違っていたようだ
吉兆は本当に駄目だな、こんな残飯を使いまわすような料亭はあってはならない
廃業して社長以下自分たちのやった行為を生涯かけて悔いて行くべきだな
これが人としての道だろう

お前らもこれぐらいの書き込みができるようにならないとな

【吉兆次のCMは永ちゃんの『モッタイナーィ♪？』で決まり！？】

残飯屋でC型肝炎がうつった人いないのかな

言い方変えても同じことw

これだけ内容がないスレも珍しい

03/29 12:23更新
１５０年以上の歴史を誇り、政財界の社交場として知られた老舗お茶屋「伊東」（大阪市北区西天満）が、今月末でその幕を閉じる。
お茶屋遊びが時代にそぐわなくなったことに加え、芸（げい）妓（こ）を多く派遣していた高級料亭・船場吉兆（同市中央区）の食品偽装表示問題が大きく響いた形だ。
伊東の廃業で大阪市内に残るお茶屋は２軒だけとなる。
　伊東は江戸後期の創業。
かつては北新地の中心地に店を構え、故佐藤栄作元首相や、阪急グループの創始者である故小林一三翁らがひいきとした政財界のサロンだった。
昭和５６年に現在の西天満に店を移転した。
　伊東が船場吉兆本店のお座敷に芸妓を派遣し始めたのは十数年前で、最近では派遣の大半を同本店が占めるようになっていた。
しかし、昨年１１月、同本店が食品偽装表示問題で大阪府警の家宅捜索を受け、営業を休止。
今年１月に営業が再開されたが、お座敷の数は以前の３分の１ほどに落ち込んだ。
バブル経済崩壊後から厳しい経営が続く中、かつて栄えた大阪のお茶屋文化を守り続けてきたが、船場吉兆の問題が追い打ちをかける形になった。
　また、芸妓の高齢化や後継者不足は深刻で、かつて約１５０人いた伊東の芸妓は現在１０人ほどに激減していた。
　１０代目女将、井澤登喜子さん（６４）は、「時代の流れで経営は厳しくなっていましたから、いつかは店を閉めようと考えていましたが、今回の件で廃業が少し早まりました。
老舗を私の代で終わらせてしまうのはしのびないですが、仕方ありません」と話す。
　伊東で、５０年間勤めてきた女将代理の東根夏美さん（６６）は、店の廃業整理が終わった後は故郷の淡路島に帰るという。
「半世紀の間には、高度成長期からバブル時代、そして金融不況…それぞれの時代のいいときも悪いときもお茶屋と一緒でした。すてきな夢を見させてもらいましたね」と懐かしむ。
　大阪にはかつて、北新地、南地、新町、堀江の４つの大きな花街が存在した。
最盛期の昭和１０年代、北新地にはお茶屋が約１６０軒、芸妓が約５００人、南地にそれぞれ約５００軒、約２０００人を誇っていた。
伊東の廃業で市内のお茶屋は、南地にある「たに川」と西天満の「鶴太良」の２軒を残すだけとなる。
http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/natnews/topics/133656/

そういやおよげたいやきくん
も歌詞聞いてる使い回しだよな

ペロペロなめて、わからないょうにもどしとぃたからぁ〜。

不祥事発覚前にグルメ板の書き込みで、
歯形のついた鮎が出てきたというのがあったが、
「んなわけないだろ」とか「ネタだろ」とか「営業妨害」と散々叩かれてた。
たしかに高級料亭が残飯出してたなんて、ネタとしか思われんわな

>>344
お前大人だな

残飯吉兆

俺にとっちゃ嫁の作る飯が一番のご馳走だから、高級料亭のこの手の報道は全く関係ない。

会社関係パーティーで利用する帝国ホテルで同じ問題があったら嫌だな。

地球にやさしいことをするために考えたって馬鹿じゃなかろうか。

>>266
お前本当に低脳だなｗ
売上が増えて粗利が増える→利益が増えるということと

それを申告しないで脱税するのは全く別の問題だということに気付よｗ
低脳すぎて話にならないわｗ

リサイクルショップ吉兆

実際、従業員の少ない小さな店では誰も見ていないから
やっても仕方ないと思うが、
今回のは店ぐるみでやっていたのでより悪質。

間を取って「残された残飯」って表記すりゃ文句ないだろ

>>362
どうせブサイクな嫁なんだろ

>>271
飯は残飯なのだから、飲み物も飲み残しを集めているだろうて。

.　か　さ　そ　客　湯　残.　　　 /　　　　　　　　　　i　　　　ま　そ　な
.　ら　せ　れ　に　通　飯　　　 i ,,,､ -ｰ '''''ミミｯｯｰ;ﾉ　　　 .ち　れ .に
　ね　る.　が　出　し　は　　　 |:::::;;;;､ﾐﾐﾐミミ-ツ�C|　　　　が　は .？
　 ぇ　早　吉　し　.し　　　　　　}'"　　　　　　　　　ヽ　　　 .い
　//　道　兆　な　て.　　　　　 j,,､ -ｰ'''''"" '' ｰ　､, 'ｰ､　　 よ
. ・・　 じ.　を.　さ　次　　　　　　〉"""''""~~~""''"''' ､,, ）　　//
　　　　ゃ. 儲　あ　の　　　 r'"~'' ''"ヽ　~i|~i~~~　　　´'' ､ ・・
＼　　　　 .け　い　　　 ＿z',,,;ｰ;;;;;　　　　　　iir''＝-､　　 i――､ｫ＿＿r――
　 |r――― ､　　,,､-iii'ｲ ,r'",,,,,､≧;;､　　　 ,,;; --､､,, ヽ､　"::: ﾐ,イ,,
　　　　　　　 ＼（ ,r'''Y三'r''rｰrｭ_;;;;､>''' ミ\rz三rｧ;;-'､､　　 :: ﾐ/ ,､i
　　　　　　　　　　| |）,'フ"''￣￣::::::::::ﾘ　 ,ﾂ｀'''::::￣￣,,,ゝミ ､　i/~} |
　　　　　　　　　　| j { "'　"'ノ ::::::::;r（"　 ）　 ､　　'''""　　ヽ　 ||,,ﾘﾉ
.　　　　　　　　　　i〈'{ :: ..　　　　:::ヽ;｀;;;;ノ;;r､ノヽ､　　　　　:::: ﾘ〉::|i
　　　　　　　　　　ﾘ ttヽ:::::　　''",､--､ﾆ-='- ､,　~'､　　　ｲ::: ,ﾉ:ﾉｲ't
　　　　　　　　　　t''"i:: ﾘヽ:: i　r;r'"~~'''''''"~~~''ｰ､, t ii　ﾘ"ii | |:::　 ﾘ
　　　　　　　　　　 ヽ､|　ii　t t/~'='二二ﾆ''''ｰｰ-､ｭ ｷ| :::　:::ii |;;,,,ノ
　　　　　　　　　　　,,rt　ヽ |　{　　　　,ii!!iijji,,,￣ 　ﾘ / ﾉ　ﾘ ,|iiヽ
＿＿　　　　　　　 / ::r'ヽ､;::しヽ;;;;､-'~　　　ヽ､;;;;;　　 /　,,jjjjﾉ|　ヽ､　　＿＿
ﾖ互巧又ｺ迄Ｚ";r'　 ::|　 ヽヽ､;;　　　　　　　　　　　　 jjii,,､'　/::　　 i''ミ♀ﾖエ
三三＝＝＝彡/,､-, :t　　 ~' ､ヽ､;;;　ヽ::::,,,,,,,:::::;,,､- ',､ '"　 /::: r-､, i｀''＝＝=
　::::::''''""'''::::::://ヲ;;| ::t　　　　~'-､~'''ｰｰ-- '''",,､-''"　　　/::: /'ミii| t::::::::サｻ

リサイクルグルメ吉兆

何処でもやってるってレス多いけど

俺、学生時代に色々とファミレスやピザ屋・居酒屋でバイトしてたけど
この手の再利用は見た事無いがな・・・

05/02 23:52更新
「恥ずかしくて言えなかった…」
　一連の偽装表示事件で民事再生手続き中の船場吉兆（大阪市中央区）で、客の食べ残しを別の客に使い回していた問題が発覚した２日夜、
同社本店の山中啓司料理長が沈痛な表情で深く頭を下げた。
　「一から再出発したい」と今年１月に本店の営業を再開したが、使い回しの事実は公表していなかった。
不正との決別を誓ったはずの女将の湯木佐知子社長（７１）は「不在」として姿を見せず。
　モラルを無視した老舗料亭の度重なる背信行為に、顧客らは「誇りはないのか」とあきれた。
　「できるだけ自分たちで食べたり、廃棄するようにしていたが、いつも（湯木正徳）前社長が調理場にいたため、指示に従うしかなった」
　本店前で取材に応じた山中料理長は「今後一切いたしません」と釈明したが、報道陣からは農水省に提出した改善報告書や記者会見などでも公表してこなかったことに批判が集中した。
　これまでも不正が明らかになるたび、取引業者や現場に責任を転嫁し、隠蔽を繰り返してきた船場吉兆。
　この日佐知子社長は「外出中」で、山中料理長は「私のかい性もなかったのかもしれない。お客さまに申し訳なく、恥ずかしくて言えなかった」とうなだれた。
　午後５時から通常通り開店したが、予約客は１組のみ。
　食事を終えた女性は報道陣の問いかけにも足早に車で立ち去った。
　使い回しの事実に、関西財界や顧客らからは厳しい意見が相次いだ。
　大阪商工会議所の小池俊二副会頭（サンリット産業社長）は「真実だとしたら許し難い」と語気を強め、
「（一連の不祥事で）お客さまに対して、果たして本当の意味での社会的責任を認識していたか疑問。（再建に向け）経済界でも応援しようという声もあったのに残念」と話した。
　店の前を通りかかった兵庫県西宮市の会社社長（５１）は「昔食べた料理も使い回しだったのか。論外でしょう」と怒りをあらわに。
　地元の商店主（６４）は驚きのあまり絶句した後、「落ちるところまで落ちていたということか。もう、立ち直れないかもしれないな」と寂しそうにつぶやいた。
http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/event/crime/142273/

◎食中毒・黄色ブドウ球菌〜菌は死んでも毒素は消えない

そして、加熱すると菌は死にますが、毒素はそのまま残ります。ですから、いったん菌が増殖した食品は、
どんなに加熱しても食べることはできません。



◎黄色ブドウ球菌

黄色ブドウ球菌はヒトや動物の鼻腔、喉、手指等の体表に定着していると考えられています。
健康人1,414人についての調査の結果、鼻前庭で10.9〜33.0%、手指で3.8〜35.3%に黄色ブドウ球菌を検出した
という報告があります。

また、化膿創やアトピー性皮膚炎からは高率に検出されています。

黄色ブドウ球菌による食中毒は、食品中で菌が増殖しエンテロトキシンという毒素を産生し、その毒素を含んだ食品を
食べることにより起こります。吐き気、嘔吐、下痢が主な症状です。

http://www.iph.pref.hokkaido.jp/Kankobutsu/kohoshi/20gou/d20p1.html

>>351はスルーかよwwwwww
お前らどんだけ笑いを心得てるんだよwwwwwwww

ババアよりコキントー叩け記者クラブ

おなじやんけ。 バカ女将！

>>375
みんな空気の読める子

はじめからプラスチックか瀬戸物で作った料理を出せば良かったのにね。

>>372
釣り・煽りだから

ところで、お前らから反省の弁や謝罪が一切聞こえてこないが一体どういうこと？
さっさと腹をくくって頭を下げたらどうだ

Ａ型肝炎撒き散らし料亭。

Ａ型肝炎は経口感染します。
しかも症状が出るのが７〜１０後くらい。
感染源の特定は事実上無理。

特に東南アジアの人々にキャリアが多く、
（差別してるわけじゃないよ、日本人も
６０歳以上の人は抗体持ってるらしい）
若者ほど感染しやすいらしい。

アジア人が皿洗いをしていた回転すし屋に居たら、
たまたま医者の父親が俺を見っけて、
ぶん殴られて店から引きずり出されたっけ。

理由を聞いて親父に感謝。
ｸﾞｸﾞﾙなりＷＰなりでしらべてみな。

俺、親父から金もらって株取引で遊んでる
ヒッキー兼ニートｗ。

チェーンのカレー屋でバイトしてる友達が、
「色々飲食のバイトしたけど、ここまで残飯が出ない・少ない店
初めてだ」とびっくりしてたっけなあ。
吉兆はココ○以下の味ってこと？

それに、普通それなりの値段・サービスの店って、予約の時点で
「何か苦手な食材はおありですか？」って聞くよな？船場吉兆では
それもないのか。鮎の塩焼きが丸々残されるって、どんな状況だ。

>>330
静かに静かにキーボードをそっとたたいていまつ

聞こえてくるのは自己弁護と言い訳だけのようだな
ここの薄らのろま連中は本当にどうしようもないな

初代の湯木禎一は懐石料理を取り入れることによって
料理界に革命を起こしたと言われる。
ところで「懐石」の意味を広辞苑で引くと
かい‐せき【懐石】
（温石(おんじやく)で腹を暖めると同じ程度に腹中を暖め、空腹をしのぐ粗末な食べものの意）
茶の湯で茶を出す前に出す簡単な食事。茶懐石。
　　広辞苑 第五版　(C)1998，2006 株式会社岩波書店
・・・とある。
まさに女将は初代の精神をきちんと受け継いでいると言えよう

>>273

それ、なんて人間革命？

近所のスナック10回我慢したら
吉兆の女将さん見れるんですか？
悩みます

金持ちどもが神妙な顔して残飯を食べていたとは、
心が洗われるような話だ。
オレは吉兆を支持するぞ。
がんばれ！

これ単に船場吉兆だけの問題なら別にいいんだけど
他の吉兆に影響でてるし、なにより外食産業全体の
イメージダウンに繋がってる

店名 船場吉兆本店（センバキッチョウホンテン）
住所 大阪府大阪市中央区北久宝寺町2-1-14


◎昼は入りやすくビール2杯、懐石で夫婦3万です。

◎仕事関係で数回利用したことがあります。出された料理は全部食べるか、
多すぎる場合はその皿には一切ハシをつけない様、気をつけていました。
しかしそれが他の客に回っていたとは。。。。
1つしか無い同じ「商品」を2回販売しダブルの利益を得ていた事になります。
もう詐欺と同じでは？？

◎以前　ある会合の新年会で利用した。
新年会で会費は一人　三万円と結構なお値段。
料理自体は思ったほど美味しくなかったが
器や部屋の装飾が　素人目でもわかるくらい高そうで
それで三万もかかるのかと変に納得した。
やはり食材にはお金をかけていなかったのか。

◎以前カレー御膳を食べてみたものです
まるで社員食堂のような親しみやすいメニューと喧騒で、
いつものような感覚で楽しめました
2100円は高いと思います、和民なら半額でもっと美味しいです

http://gourmet.yahoo.co.jp/0002120820/M0027010254/ktop/　

吉兆の女将の記者会見見た？

全部他人に罪擦り付けてるｗ
天皇が全部他人に罪擦り付けて生き長らえて来たからその真似だな。

天皇制は日本に於ける責任転嫁と無責任の象徴だからなｗ

天皇制は日本の道徳観念にものすごい悪影響をもたらしている。

川魚は食わない人々も、けっこう多いからなぁ。

俺も鮎はおいしいとは思わない。

でも、コンビに弁当のシャケって、ほとんど
遺伝子操作した３倍の大きさに育てたマスらしい。

シャケもマスも一応シャケ科だけどね。

そのうち
実は箸を付けた残飯も使い回した
と白状するんだろうな。。。

保健所は営業停止処分出さないの？
ファミレスで同じ事が起きたら大騒ぎじゃないの？
圧力？

船場吉兆の工作員を発見！　朝から乙

46 名無しさん＠八周年 sage New! 2008/05/10(土) 06:10:40 ID:7i77hcvb0
お前ら客でもないのに被害者面して何をエラソウなこと言ってるの？
どうせお前らは吉兆の佐和子以下の能無しクズ人間なんだから黙っていればいいだけだろ
さっさと消えろよｗ

102 名無しさん＠八周年 sage New! 2008/05/10(土) 06:49:16 ID:7i77hcvb0
お前らは溜まった普段のストレスを解消するために吉兆を叩いてるだけなんだろ
でもそのストレスが溜まるのは、お前らが役立たずのクズ人間なんだから仕方ないだろ
人に責任を擦り付けるのもいい加減にしろ

114 名無しさん＠八周年 sage New! 2008/05/10(土) 06:59:42 ID:7i77hcvb0
こんなもんどこでもやっとる、やっとる
気にしたらあかんねや
ギャーギャー言うとるアホは勿体無い精神が足らんだけや
２ちゃんねるのアホンダーラーが何を言うてもあかんねやでぇ〜
お前らはなーんにもわかっとらんだけや

122 名無しさん＠八周年 sage New! 2008/05/10(土) 07:02:54 ID:7i77hcvb0
お前らそれで正義感を振りかざしているつもり？
何かと言えば２ちゃんねるで引きつけ起こしながら書き込むしか脳が無いくせに何を勘違いしているのやら
こんなところで下らない書き込みをしている暇があるのなら佐和子社長の爪の垢でも煎じて飲んでいろ
お前らが船場吉兆を非難するなんぞ１００年早いわクソボケ

早く潰れろ！

ババア死ね！

>>396
工作員じゃなくて佐知子じゃねーの？

船場吉兆工作員のレスの続き２
工作員雇うなら他にすることあるだろ？

130 名無しさん＠八周年 sage New! 2008/05/10(土) 07:06:01 ID:7i77hcvb0
こんなことぐらいでがたがた抜かすな、この世間知らずが
ネットで検索して世の中を知ったつもりか。面と向かっては人に何もいえないからネットで憂さ晴らしする
しか脳が無いのか。
お前らはホントどうしようもないね

136 名無しさん＠八周年 sage New! 2008/05/10(土) 07:09:01 ID:7i77hcvb0
学校や会社では何を聞かれてもかすれた様な小声でボソボソとしか返事ができない癖に生意気な口を
きくな。現実の厳しさを知ってからエラソウな口をきけ。中身の無い人間の戯言を堂々と晒すな。

わざわざ２ちゃんを覗いてやっている行為を有難いとも思えないようなお馬鹿さんは黙っているべき。

152 名無しさん＠八周年 sage New! 2008/05/10(土) 07:17:18 ID:7i77hcvb0
俺たちがこんなになっているのは吉兆のせい。。。
大体犯罪者とか不良が使う逃げ口上だな、まぁお前らもこいつらと大差の無い人間だということだ
違いといえば、犯罪や不良行為を行うだけの根性も無いということだけだな、根性が無ければ汚いことも
できないが、良いこともできない
どっちにしてもクズであることに変わりは無い

そうだな、俺の有難い投稿を反芻していろ
お前らはまだわかっとらんようだからな

刺身のツマとか紫蘇の葉っぱとか、南天とかパセリなど飾りはどこでも
使いまわししてるだろう。
昔は客がかじったりせず手をつけてない料理はバイトの食料だった。
学生は食費を浮かせるために飲食店に勤めたんだがな。
ゴルフ場で雨降ってキャンセル来たら、みんな大喜びだったよ。

B型肝炎ってこういうところから感染がひろがたっりしてるんじゃないの？

美人客の残されたお料理を希望する男性客（チンパン福田含む）に譲渡した。

>>401
そうだな。もったいないから従業員が食べれば良いと思う。
手がつけてないなら全く健康に問題は無いんだから。

>>402
B,Cは血液だっての

船場吉兆工作員のレス続き３

157 名無しさん＠八周年 sage New! 2008/05/10(土) 07:21:45 ID:7i77hcvb0
ボクチャンたち、有難い言葉をこれだけ与えてやっているんだからちゃんと感謝しろよ
こんなどうしようもないのに声をかけてやっているんだぞ、これは慈善行為なんだよ
そのあたりのところちゃんと理解できているの？

お前らは下らない揚げ足取りをして、「してやったり」見たいな顔をするのがせいぜいなんだろ
まぁアホだから仕方ないけど

169 名無しさん＠八周年 sage New! 2008/05/10(土) 07:26:03 ID:7i77hcvb0
>>165
>>154

176 名無しさん＠八周年 sage New! 2008/05/10(土) 07:29:23 ID:7i77hcvb0
>>154
>>173

181 名無しさん＠八周年 sage New! 2008/05/10(土) 07:32:35 ID:7i77hcvb0
言い返せないのがそんなに悔しいの？
お前が馬鹿だから仕方ないだろ。。。人に自分が馬鹿であることの責任を擦り付けるなよ能無し

209 名無しさん＠八周年 sage New! 2008/05/10(土) 07:54:23 ID:7i77hcvb0
なんだお前らはまだ反省できていないのか
何度言っても駄目な糞人間だな
お前らに生きてる価値あるの？

は、腹いて〜ｗｗｗ
エレクトリック６　曲「ゲイバー」
http://jp.youtube.com/watch?v=umUqyev5pRo

（訳詞）
オイおまえ！オレはおまえをゲイバーに連れて行きたい！
お前をゲイバーに連れて行きたい！
ゲイバー、ゲイバー、ゲイバー

核戦争を始めようぜ！ゲイバーで！
ゲイバー、ゲイバー、ゲイバー

〜中略〜

おまえの金を使いたい！ゲイバーでな！
ゲイバー、ゲイバー、ゲイバー

※アニメ版もあるよ
http://jp.youtube.com/watch?v=tJpRWcdRNRU&feature=related

唾液で感染する病気もたくさんある。

一族に後継者にするなとあれほどry

>>368
桜井幸子似で大学ミスコンで準優勝し、タウン紙の表紙飾った事もあるよ。

他もやってんだから的な人(擁護派)の脳内ってどんなだろう(^^?)
なんか可哀想だよね〜 頭が(><)厨房暑いからかな〜？

>>409
そういう問題じゃないと思う。料理人だって職をかけて抵抗するべきような事を指示されて
それに従った訳だし、そんなの板前じゃないし。

童貞ではなく、残された男子、と報道して…

>>410
うぉ桜井幸子めちゃタイプだ

うp！

もったいないなら従業員が食うだろ。フツー。
客に使いまわすな。

料理人だって家族を食わす責任があるから
ボスの言う事に逆らうのは難しい。
家族が路頭に迷って自分が自殺する場合もあるからな。

一旦出した以上は手をつけて無くても食べ残しだろう。

○○屋の生ビールは実は発泡酒である

○○居酒屋の越乃寒梅は実は安酒である

○○バーのロマネコンティは中身はチリワインであろ

産経新聞は船場吉兆の味方です
残飯が出るほどのメニューを出すな、減らせという主張です

【産経抄】５月９日
05/09 05:05更新

共同通信の記者だった辺見庸さんが、駅前広場の屋台に入ると、ブリキの大皿にご飯が山盛りになっていた。
骨つきの鶏肉も載って、値段はわずか十数円。
二口、三口、次に骨つき肉を口に運ぼうとしたとき、現地の案内人が叫んだ。
「それは、食べ残し、残飯なんだよ」。

　▼世界各地の『もの食う人びと』（角川文庫）を訪ねる旅のはじまりは、バングラデシュだった。
辺見さんが思わず皿をほうり出すと、少年の細い腕が伸びてきて、奪い取っていく。
首都ダッカには、残飯市場があった。
辺見さんの「舌は恐怖におびえて硬直し、胃袋もまた石ころみたいに小さくこわばってしまって」いく。

　▼昨年、牛肉の産地偽装などが発覚した大阪の高級料亭「船場吉兆」では、客の食べ残しを、残飯市場に出す代わりに、別の客に回していた。
１人数万円の料金を払い、盛り直された刺し身や、２度焼きのアユの塩焼きを食べさせられたことになる。

　▼「食べ残しではなく、手つかずの残された料理」。
女将（おかみ）の湯木佐知子社長の弁解は通らない。
再建を応援していた常連客も、さすがに開いた口がふさがらないだろう。
使い回しの誘惑にかられるほど、食べ残しが出ることにも驚く。
自分のお金で飲み食いしない、接待の客がそれだけ多いということか。

　▼食料自給率が４割に満たない日本が、年間２０００万トンもの食品を廃棄している。
米や小麦など穀物価格の急騰により飢餓への不安が広がり、世界のあちこちで暴動さえ起こっているというのに。

　▼「残飯を食らう者。大量輸入しては食い残す者。食の神様がいたら、間違いなく前者に涙し、後者には飢渇のなんであるかをいつか思い知らせるのではないか」。
辺見さんの予言が不気味に響く。
http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/column/143531/

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　　　　　　|/,::::::　　 　 　 '__,,,,;;;;;;;;;;;;;,_、 　 |
　　　　　　　 ゞ:::..　　　 /``.`''''''''''''''' ~`　 ﾉ　　　　なんで「お詫びヌード」せにゃならんの？
　　　　　　　　　ヽ、 ....:: '、 　　　　　　_,. /
　　　　　　　　　　　　 ` :ｰ.-.-.-.-−''´

うまいもの食べに料亭に行きたい
なんてこと言う人の気が知れません。
食べ物屋じゃないんだから。
わたしならラーメン屋に行きます。

>>415

その通り！

船吉は只の銭ゲバ料亭や。

◎従業員の独断はあったのか？
　　ママ：「ございません」
◎なぜ食い違ったのか？
　　息子： 「‥‥」
　　ママの腹話術：（頭が真っ白で‥）（頭が真っ白になってて）
　　息子：「初めての会見で頭が真っ白といいましょうか‥‥」
　　ママの腹話術：（責任逃れの発言を‥‥）
　　息子：「責任逃れの‥‥」
◎九州の牛肉を但馬牛だとした‥‥
　　息子：「あの‥‥」
　　ママの腹話術：（大きい声で）（目を見て！）
　　息子：「法令遵守が甘かった」

◎消費者を欺くことになると認識していたのか？
　　ママの腹話術：（そらしてへんわ）
　　息子：「‥‥」
　　ママの腹話術：（知らへんわ）（ほら、しっかり言わんか）
◎お客を欺くという意識は？
　　ママの腹話術： （なかったと）（ないよ）
　　息子：「結果的に欺くことになって‥‥」

◎その時点でその意識はあったのか？
　　ママの腹話術：（ない、ない）
　　息子：「‥‥申しわけございません」
　　ママの腹話術：（はい、ないです）
　　息子：「思いが至らなくて‥‥」
　　ママの腹話術：（結果的に‥‥）
　　息子：「結果的に欺いたと‥‥」
http://jp.youtube.com/watch?v=tVm_FkJfuj8

可也昔の事だが静岡のヌ●ヅに在るつぼ八で鰯の握り三貫の皿を注文したら何故か中々来ない
あんまり遅いから店員に聞くか如何かを悩んでいると一時間位経って要約届いた　
配膳するのを忘れていたらしくスイマセーンと言いながら申し訳無さそうに漸く持って来たが
食べて見るとネタが物凄く生暖かくて可也ヘタッテいた､本当に只忘れて置きっ放しに成って居ただけである事を祈りたい

吉兆は２１世紀に入って一番笑ったｗ
やっぱ作られたバカタレントの笑いとか、勢いだけの意味不明芸人よりも
バカな素人のほうが面白い。

このババァだけは煮ても焼いても食えねぇぜ

辺見庸は金もらってたのか。

再利用してと聞いて
ボッコちゃんを思い出し
こわーと思ったよ

こんな高い店で接待される奴って、その後風俗行ったりする場合もあると思うけど。
いろんな人のなめた性器をなめた人の唾がついたワサビを使い回すのは
衛生的にOKとは言えないんじゃないかな。

>>425
それ以上に創始者は、残飯を芸術の域まで高めた後継者を世に残した事に感動を覚える。
まさに、日本料理とは棄てるものが無い。

網走吉〇ってのはどうだろ？

こういうのって前の客は店が捨てるのを暗黙の了解でおいていってんじゃないの？
お金出してんだから残した食べ物の所有権は残した客にあって契約違反だと思うけど

料理にほとんど箸をつけない接待される側に残飯は出してたと。
ちやほやされてる連中が店の雰囲気に飲まれて残飯食わされてたと思うとＧＪ。
数万円払ってる方はたまらんけど。

>>432
残して帰った時点でゴミ扱いだからOKだと思う。
コンビニのゴミ箱に入っていた、弁当の食べ残しを売るようなもので。

食べ残しではなく、食べお残しと報道して

◆ご夕食は、４２０００円（消費税・奉仕料込み）からです。

行くと５万円は取るのに、残飯は客をバカにしてる！

>>429
朝からスマンがスカなら阿鼻叫喚だなwww

【２ちゃんねる】 「"ひきこもり"ではなく、"自宅警備"と報道して」…少年、マスコミに注文★４

>>431
網走に失礼だ
飛田吉兆でOK

しかしこれは利益出過ぎだろ。
こういう仕事って以下に原価を抑えるかが大事で、1万で売っても
材料代とか調理費で8000円かかったら、利益は2000しかない。
それがほぼ丸々1万利益になるわけだから、とんでもない暴利だな。
生ゴミが数万で売れたら、そりゃやめられんだろう。

>>433　なるほど！
その手があったね。
　接客と言いながらカットカットで利益が無いでも取り引きしないといけない
イヤの奴を連れて行き喰わせる......笑顔で。
浪花の商人魂みました。
嫌がらせも、エンタ-テ-メントか大阪食文化
京都のエゲツナさを凌駕してます。

食器を洗う担当のパート従業員が常に手付かずに見える料理を料理人の元に持って行き、
使い回すかどうか判断を仰いでいた。

使い回しを認めない料理人もいたが、「前社長は雲の上の存在」（前村料理長）で、
指示は「絶対的」との認識があったのに加え、「忙しい」などとして調理時間短縮のため現場の判断で続けられた。

http://news.goo.ne.jp/article/nishinippon/nation/20080508_evn_004-nnp.html

>>438
おいｗｗｗｗｗ

>>431
ひでぇ
なぜ網走？

船吉は元々レベル低いからね。

本家とは客層とか値段も段違いやし。

とは言っても、他の料理屋と比べたら、名前だけで高い料理食わせてさ 偽装で贔屓をないがしろにしてさ どんだけ 偉いお方達なんやろね。

ホンマに呆れますわ。

4万円の夕食の原価
新品
材料費1万円
加工費1万円
粗利益2万円

使いまわしだと材料費と加工費が浮きます。
一部、使いまわし
材料費1千円
加工費1千円
粗利益2万8千円

1食は新品で、4食を使いまわしにすると
20万円の売上で32000円も粗利益が違います。
これが毎晩毎晩20年間続いてきたのです。

もう暖簾をたたむか経営陣を刷新しろよ。

＞「前社長は雲の上の存在」（前村料理長）で、指示は「絶対的」との認識があった

この期に及んで謝罪じゃなくて言い訳だけだもんな。
この時点で根っこまで腐ってるのが分かるよ。
前社長に「客に毒を盛れ」って言われたから盛ったで通ると思ってるのかね？
前社長に「毒を飲め」って言われたら断るくせにな。
断るかやめるかすれば良かっただけ。
それだと無職になるからイヤだったんだろうし、それは完全に自分の判断。
やるのは勝手だがバレたら責任はとるしかないだろ。

報道陣の質問に応じる船場吉兆博多店の河合元子店長

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080509-00000012-maiall-soci.view-000

道義的じゃなくて詐欺だろ
食べ残しを食わされるなど詐欺以外の何者でもない

今後、ここに接待された場合は、嫌がらせと考えてＯＫ？

そんなに高い店で食べるのが悪い。
貧乏人には全く関係ないことだ。

>>446
その場合、4万のウチ、利益は3万8千だろう。
ゴミ箱に捨てれば逆にゴミ代とられるのに、客に出せば数万になるんだから
良い商売だよ。

結局これも内部告発なのかな？
だとしたら吉兆の上の人間はどれだけ馬鹿なのだろう

>>446
粗利益３８０００だろｗ

飼料.　元気な鶏へ・大切な栄養を補給


割烹料亭の野菜くず・残飯しなどを与えています。

鶏も、新鮮野菜・生鮮魚介類・穀物・果物・・・など自然界では、何でも食べられるものは口に入れます。

限られた敷地内で飼育するには、鶏にとって大変貴重な食材です。いろいろなものを食べ・プリプリの卵が産まれます。

http://www.ukokkei.com/shiiku-z.htm

>>454
密告だろうね
よほど酷い目にあって辞めさせられたんだろうけど

佐和子天晴れ
日本人女性としての鏡である
勿体無い精神ここに極まれる

>>449
船場吉兆：アユは二度揚げ、刺身のツマは洗う……使いまわし手口明らかに

博多店での使い回しの手口　
老舗料亭・船場吉兆（大阪市）の博多店（福岡市博多区）と天神店（同市中央区、現在は閉店）が客の食べ残しの食材（延べ９品目）を使い回していた問題で、具体的な手口が８日明らかになった。
「アユ揚げ」は湯木正徳・前社長の指示で二度揚げされたほか、刺し身のツマはパート従業員が洗い、造り場（調理場）に持参していたという。
博多店の河合元子店長は
「鮮度が良いのは原則的に使い回していた。刺し身のツマについては店の多くの従業員が知っていた」と述べ、使い回しが常態化していた様子が浮かび上がった。
　河合店長が８日、博多区保健福祉センターに提出した報告書によると、博多店の使い回しは９９年３月のオープン直後から、閉店した天神店も同じく０４年３月から行っていた。
使い回した品目は、博多店が▽金時ニンジン▽ウド▽ボウフウ▽オオバ▽わさび▽刺し身▽アユのおどり場げの７品。
天神店は金時ニンジンとボウフウの２品だったという。
　報告書作成のため、博多店は辞めた店員も含めて聞き取り調査したという。
河合店長は「実際に刺し身のツマを洗ったり、前社長の指示でアユを揚げ直すなどした人がいた」と話す一方、「私自身は見ていません」と関与していないことを強調した。
今後の経営については「本社からの回答を待つのみです」と話した。【鈴木実穂】
2008年5月9日
http://mainichi.jp/select/jiken/news/20080509mog00m040026000c.html

自分はしていないという店長おばばの顔は、女将おばばにそっくりな目をしている
さすがだｗ

なんという斜め上w

注文の多い料理店だな〜

吉兆といい桜木亭といい飲食関係はクズみたいな店ばかり

醜女はずぶといな

>>444

最北端だと客が居ないだろ？

たまに客が来たら有難いだろ？

客が席に座ってくれたら 嬉しいだろ？

嬉しくなったら、感謝だろ？

感謝出来たら、まともな人やろ？

料理出して『美味い』言われたら尚更 感謝するだろ？

そこまで行ったら 反省もするやろし、やっとおもてなし の心が理解出来るかなって思ってん【長ッ】(笑)

それくらい酷い女将やからな

>>462
桜木亭のあれは報知の捏造

俺は「料理長」に聞きたい。

あなたは上の人から言われたらことは何でもきくのか？
じゃあ今の社長から「残飯を出せ」言われたらどうする？
しっかり答えてくれよ。

被害者みたいにふるまっているんじゃないぞ！

早く辞めて船場吉兆の内情を手記として出せば儲かるかも。

吉兆・湯木家系図


http://kingendaikeizu.net/image-kittyou.gif

>>464
網走を馬鹿にしすぎ
アイヌの人にあやまれ

>>21
> オイコラ大丈夫か保健所
> いったん店の手を離れたものの安全性を誰が確認してるんだよ
> 再度出す前に検査でもしてたってか？

まったくだよ。どう考えても保健所の判断は、吉兆寄りだ。
きっと賄賂をもらってるに違いない。

ぜひ警察は、保健所を捜査し、何が何でも保健所員を逮捕してもらいたい。

やあ、ぼく、ザンパンマン！

勿体ないとは言っても、その残された料理の前で、会話がなされたんだ
当然口から出た唾等も入ってる可能性がある

ごめんなさいm(__)mアイヌの民

>>466
いままで出してきたんだから続けるに決まってるでしょ
もうどこも雇ってくれないんだよ

しかしワイドショーの馬鹿レポーターが偉そうなのはむかつく
あげく「手つかずってわかるんですか？箸を付けてから戻したかもしれないじゃないですか」
そういう話じゃねえだろw

大金払って残飯食わされるって「恩を仇で返す」に似てる　笑()

馬鹿みたいな高い料金取ってなにがもったいないだよ。
物を大事にしたいならお前ら一族は毎日三食客の食べ残しを食べろ。
人に売った物を使ってまた金を取るとは強欲にもほどがあるわ。
銚子に残った酒とかも温め直して客に出してるんじゃないだろうな。

>>469
大阪市の保健所はいつでもそんなもんなんだ
チーズケーキがおいしい、○くろーおじさんのとこだって、床にケーキ落としても
拾ってパンパンしておわり
保健所がきたって○の下で終了さ
そんなことがもう30年も続いているんだ
吉兆が20年前から続けていられるのも大阪の保健所のおかげ

お客様は豚様です

ひょっとしたら口に入って噛まずに元に戻したかもな。

形の崩れたワサビを醤油に混ぜてワサビ醤油にしたってことは
客が少しでも食べたワサビの残りを使ったってことで
完全に食べ残しじゃねぇか

313 ：名無しでいいとも！：2008/05/10(土) 10:14:06.70 ID:4n/4FMkq
　　 中華料理屋のチャーハンの具は
　　　　 ラーメンの食べ残し　使ってる確立が高いよ

成金ざまあWWW

悪徳政治屋どもも接待で大金はたいて残飯食ったのかｗｗｗｗｗ
そう考えるとすがすがしい気分だ。

主婦が選んだ「印象的な企業の謝罪会見」　ダントツはやっぱり…

断トツで主婦の印象に残ったのが、船場吉兆の“女将ヒソヒソ会見”。「コントのようで笑ってしまった」（２９歳）
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080425-00000941-san-soci

船場吉兆の「腹話術会見」　腹話術作動　1分14秒から
http://jp.youtube.com/watch?v=tVm_FkJfuj8

馬鹿じゃねぇの？食いかけではなく残飯と言えとかｗｗｗ意味分かってんのか？

ID:ENyp0lhhOの素直さに惚れた
掘らせろ

船場吉兆 残飯再利用 女将 記者会見
http://jp.youtube.com/watch?v=hDEIK1R0X34


船場吉兆食べ残しも出していた
http://jp.youtube.com/watch?v=SvRYhm7ItiI

また余計なこと言ってるな。
残飯以外、何者でもないだろ。

生き残るには店の格下げしかない 吉兆定食とか吉兆バリューセットとか

藤原紀香の食べ残し５万円とか沢尻エリカの食べ残し３万円とかなら喰いに行くヤツがいそうだな（ｗ

極端な話、トイレの床に落ちた飴でも「袋から出したばかり」と言われたら余裕で食べれる。

湯木佐知子

　　「私が客の立場だったら、絶対に許せない」

http://jp.youtube.com/watch?v=hDEIK1R0X34

もったいないｗって客に出すかよ
せめて 賄い飯ぐらいにしとけよ

一つの商品で、代金を二重取りだもんな
客に料理を出しながら「残してくれよ〜」とか願ってたんだろうか

大阪人の特徴

・厚かましい
・品がない
・よくしゃべる
・意地汚い
・モラルがない　　　　　　　←　本件のポイント
・底知れぬ金銭欲
・目立つことをして人の気を引きたがる
・意味もなく攻撃的
・他人への関心が異常に強い
・責任意識が薄い

>>491
信頼があるからな。
最近の外食業界は安かろう悪かろうで許されているが、船場がやっちゃダメだよな

>>493
残飯なんか食えるか！！

従業員一同

>>466
職人が利口になっちゃ腕が鈍る
>>437
職人は仕事だけがモノをいう

　まだ職人芸を目利きでき客が日本人富裕層にいればの話
金儲けの下品な奴しかい料亭通いしてないなら
　死語になるけどね。日本食文化がすでに死滅し始めてるのかもしれない。

盛り付けの器がきれい
料理も見た目はきれい
味はまずい
↓
残す
↓
使いまわし
↓
異臭がしてくる
↓
カレーの具

昔、バイトしてた小僧寿司やマックは、作ってから時間が経った商品は棄てていたんだよね。
でも、今思えば客の健康と店の味を守るためのシステムだったのかも。
その点では船場吉兆より各上かな。

>>497
同意

残飯食うのは乞食くらいなもんだろ！

従業員一同

「生ゴミ」と表示するのが正しいと思うんだが。
残飯と言う表現もおかしい

湯木佐知子

　　「もう死ぬまでがんばりたい」

http://jp.youtube.com/watch?v=hDEIK1R0X34

大阪市保健所によると「食品の使い回しは食べても健康を損なう恐れがなければ
食品衛生法に抵触しない」というが、「飲食店として道義的な問題はある」としている。

・・・大阪はこわい。。

湯木佐知子さんて、どこに住んでるの？

船場吉兆の歴史

http://jp.youtube.com/watch?v=B0n08PEr_-c

今や地に墜ちたが、かつては吉兆といえば、
政財界のなじみ客も多く、料理界では絶大な権力を誇っていた。
そんなところで上の者に逆らって辞めたとなれば、
どんな腕のいい板前でも料理界からは完全に干されていただろう。
先代は茶懐石を取り入れることによって名を成したが、
権力に取り入る手法も千利休から学んだのだろうか

>>432
吉兆を擁護しないがそれは間違い、店で食事をするときに店が売ってるのは
「店で食事をする権利」なんだよ、「食べ物」の所有権は実は店にある、だから
食べ残しを「持ち帰りたい」と客が言っても店は断る権利がある、実際断る
店も多いでしょ？　所有権が客にあるなら断れないよね、持ち帰りを認めてる
ところは店の好意でそうしてくれてるの。

ツバメの巣＝ツバメの痰が干からびたもの

職場の大阪人いわく
「おまえら貧乏舌に吉兆の味が分かるんか？
二度揚げは食の極意や、食材を無駄にせえへんのは懐石の精神やで。
無知な百姓は鮮度、鮮度言うて騒ぎよるけど文化的な料理はそんなもんちゃうねん。
おまえら行きとうないんやったら行かんでええ、ナニワの人間はこれからも
吉兆の価値に５万でも１０万でも出す、これが食通の心意気や」

こういうバカがいるから大阪にまともな食文化が育たないんだろう。

食べ残しじゃなく産業廃棄物だろ

>>504
食品衛生法は大阪ローカルの法律じゃないよ。
条文の解釈の仕方が大阪的ってんならそうかもね。

私たちには伝えたいメッセージが有ります。

キーワードはゼニの華。

>>508
所有権ではなくて、衛星管理上の問題だろ

またマスゴミか

>>514
だから、衛生管理上に問題があろうと所有権が店にないなら拒否できないだろ？

謝罪会見を金屏風の前でするｗ　湯木佐知子

http://www.asahi.com/special/071031/images/OSK200801210096.jpg

http://thumbnail.search.aolcdn.com/vsthumb3/tn/49/93/4993EC1B88E2C91509F686.jpg

船場吉兆でやってしまったことを懺悔するスレ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1210262930/

草加の婦人部って犬作先生がその地方に来たとき、入った風呂の残り湯を
ありがたく飲むんだろ？

それに比べりゃ手つかず料理の使いまわしなんてたいした問題じゃないよ。

職人も転職しづらいよな
今までは吉兆に勤めてることがステータスになってたけど
これからは足かせになるんじゃね？ｗ

>>410
自己主張の激しい勘違い女だな

>>516
持ち帰りとは話が別だけど
飲み込んでしまっても所有権は店にあるってのは難しいかもね。
どこかの段階で所有権は移転するんじゃない？

＞全店で食べ残しの料理の使い回しが明らかになった大阪市の高級料亭船場吉兆

もう、やっていません！？

>>504
食品衛生法は大阪ローカルの法律じゃないよ。

たしかに。
「食べても健康を損なう恐れがなければ」という、成り立つはずのない理屈を
そのまま運用している保健所が悪い。

宴会の時の食べなかった料理とかって、人の唾とかかかってたり、ひどいもんだと思うけどねぇ。
っていうか一度目の使いまわしか二度目かわかんないでしょ？

だって、接待の時の料理の使いまわしって、夕食だと思うから・・・
次の日に使いまわす訳でしょ？
いったい、何日前のものかわかんねーじゃんｗｗ

　日本の職人
麦大工は死滅して
残飯料亭人が栄えてたのか。

　日本人社会富裕層が何を求めてたかがよく表に出るな。

>>522
君の言うとおり、飲み込んだら所有権がそこで客に移る。
だから飲み込む前の食べ物は店の物なんだよ、法的に
そうなってるんだ、まぁその辺は常識で判断すれば良い事で、
まさか飲み込んだあとも所有権が店にあるなんてアホな
言い分を誰も認めないだろ。

焼き直しや揚げ直しって、食べてみると普通にわかる。
焼きたて、揚げたてのジューシーさが違う。
歯ごたえも舌触りも違う。
船場吉兆は味の判らない客が行く店だったということになる。
店も客も恥ずかしい。その上、客はこの先、気持ち悪い思いをするんだろうなｗ

いい値段とってんだから、客には新鮮なものを出してやればよかったものを･･･
まあしかし、味は確かにいいんだよなあ

所有権なんかあるわけ無いだろｗ
持ち帰らせないのは客が家で食って食中毒とかになったり、
問題を起こさせない為だろｗ

しかし船場吉兆ってのはセコイなあｗ
普通は、手付かずだったら従業員の賄いに使うし、気前のいい店なら
「せっかく作ったのもったいないから晩のオカズに持って帰んなよｗ」ってくれたんだけどなあ
パートのおばさんはそれ目当てでタッパを持ってきてたぞ

ソフトは表現にしてくれ・・ですか。

反省より自分らを守りたいって性根が透けてみえるぜ。

なんと言い変えても残飯は残飯だろ。

いくら手をつけた跡がなくても
唾だらけの箸で料理を触ったかもしれない。

バイトばっかりのファミレスだったら、コストとか関係ないから
使いまわしなんて面倒なことしてないよ。

>>527
口に含んでる状態だとどうなの？

屁理屈言うなババア！！　他の客に出したもので金取るなボケッ

>>527
じゃ注文しまくって、食べなかった料理には金払わなくていいんだ

カレーの中にうんちを混ぜると見た目わからない
食ってみてはじめて変な味だと気づくから怖い。
場合によってはスパイスで消されて気づかないかもしれない。
ところが吉兆は残飯をそのままの形で客の目の前に出した。
これは客に対する挑戦。
見破った客のみが本物の客と認められる儀式。

>>528
（回答）
　関西のある米穀会社がが飼料用のクズ米にコシヒカリと銘打って販売していたが
おかしいいと気が付いてクレームを出したのは一部の寿司屋さん。
結果そこから足がついた。
大阪人　「やっぱりコシヒカリはうまいの〜」←正体は牛のエサ

残飯って生ゴミだろ。
生ゴミ食ってたの？

衛生の問題はたいしてないと思う、でも、
高級料亭が使いまわしなんてけち臭いことをするってこと自体が驚きだ
味を追求するために､普通なら食べる部分でも、あえてそぎ落としたりする世界だと思っていた
５２８のいうように、第一､二度焼とかしたら、味が落ちるだろ
最高級のプロのすることではない

残飯マニアが居るみたいだな(笑)

>>527
それってバイキングとかに限った理論じゃないの？

>>459
元魚屋ですが、ツマの再利用はありえんわ
身がきれいなら寧ろツマを新しくすると思うが
まぁ、洗うときに漂白すれば綺麗な白色になるけどね

>>534
そうだな。
料理の単価が高いことと､品が限定しているからこそ成り立つ発想｡
ファミレスでいつオーダーがくるか分からないのに､いちいち残しておいたらコストとスペースの無駄だ｡

未来少年コナン　原題：残された『お料理』

刺身をベロベロなめてから元の盛りつけの姿に戻して鑑賞するの趣味なオヤジだって
いるからね。

>>535
その状態で店を出るやつも常識ではいないだろうけどね、
まぁ、店にあると判断して良いんじゃない？正確には
最高裁に聞いてくれ、ただ、好意で「口に含んだ物は
持ち帰って良いですよ」と100％言ってくれるだろうね。

>>537
購入した「店で食事をする権利」は何も侵害されてないのに？
それ犯罪行為ですよ、頭の悪い人ですね。

>>543
いいえ、疑うなら法律家に聞いて下さい。

>>544
ツマ敷く目的が、切り身から出る汁を吸収させるって事もあるしな。
必ず下のツマに色がついちゃうし、使いまわしたら臭ってきちゃう。

>>545
何よりも単価だろ。
やってもたいして儲からないんじゃやる気も起こらん。
そもそもバイトだし。
俺は、ファミレス、ラーメン屋と薄利多売な飲食店しかバイトしてないから
使い回しとはじぇんじぇん縁がなかったな。

>>546
合成パンに骸骨魚は飽きた
吉兆の料理を使いまわしでもいいから食わせろ

とっとと廃業しろよ
往生際が悪いな

>>537
それは所有権とは別に食べられる常識的な量だけ注文するという契約の話じゃね？
まあ客が有しているのは「食べる権利」ということになると
床に落とした場合に交換が出来ないのは過失相殺の問題とかなって構成が難しくなるわな。
客に所有権が移転していたからという構成の方が素直という気はする。

>>527
注文受けて出した時点で客の物だろ
飲み込むまで店の物なら客が箸で掴んでても取り上げて良い事になる

>>538
カレーが喰えなくなるだろｗ

>>508
法学部だろ？そういやそんなことを俺も教わったわ。
おもしれーと思って印象に残ってたよ

戦時中　「非国民！（笑）　朝鮮人！（笑）　アカ！（笑）」
現在　　 「ニート！（笑）　フリーター！（笑）　派遣！（笑）」

戦時中　「祝ひ終った、さあ働かう！理窟言う間に一仕事！足らぬ足らぬは工夫が足らぬ！」
現在　　 「企業の利益を上げるためだ！サービス残業は当然だ！業績が悪いのは従業員が働かないからだ！」

戦時中　「空襲時にバケツリレーで消火できないのは根性が足りないからだ！全ては大和魂だ！」
現在　　 「正社員になれないのは努力が足りないからだ！全てはコミュニケーション能力だ！」

戦時中　「ぜいたくは敵だ！日本人ならぜいたくは出来ない筈だ！ガソリン一滴は血の一滴！一億玉砕だ！」
現在　　 「痛みを伴う改革が必要だ！改革で痛んでも凍死や餓死さえしなければ有難く思え！米百俵の精神だ！」

戦時中　「飛行士が足りん！とにかく若者をかき集めろ！練度など未熟でも構わん！離陸さえ出来れば充分だ！」
現在　　 「即戦力が足りん！外国人労働者をかき集めろ！団塊世代の定年を延長しろ！新人を育てる余裕など無い！」

戦時中　「今日も決戦明日も決戦！欲しがりません勝つまでは！月月火水木金金！」
現在　　 「甘えるな！国際競争に勝つためには長時間労働が必要なのだ！過労死など自己責任だ！」

戦時中　「先日我ガ軍ハ敵空母10隻ヲ撃沈、敵航空機100機ヲ撃墜ス！一方我ガ軍ノ損害ハ非常ニ軽微ナリ！」
現在　　 「景気は着実に回復している！現在のわが国は『いざなぎ超え』の空前の好景気である！」

戦時中　「若者をどんどん戦場に送り込め！代わりならいくらでもいる！大学生の徴兵猶予を廃止しろ！」
現在　　 「労働者をどんどん使い捨てろ！代わりならいくらでもいる！派遣労働の規制を緩和しろ！」

戦時中　「日本が戦争に敗れることなど決して有り得ない！最後には神州日本に必ずや神風が吹く！」
現在　　 「資本主義が崩壊することなど決して有り得ない！世界経済はデカップリングで必ずや息を吹き返す！」

戦時中　「安全な資産である国債を買いませう！」
現在　　 「安全な資産である国債を買え！」

>>541
されど、常識を凌駕するほどの技量が料理長に在ったのでしょう！

”一身にて二重を経る”
職人は一つの身でありながら、師匠の技をも伝えるものである
一人でなく師匠と二つの身があるといゆ名言。
　
　素晴らしいお弟子さんを世に残した！

ただ、師匠は技を教える前に心を作ってなかっただけ。

“残されたお料理”専門割烹

　　　船　場　吉　兆


・・・として生まれ変わります。何卒ごひいきに。

子どもの頃今は亡きお祖父ちゃんの
還暦祝いに一回だけ行った事ある…

もてなしの精神なんてない高級料亭。

残飯料亭吉兆
糞が偉そうに報道注文すんじゃネェ！！

前の客の唾とかは普通に付いてるだろうな・・・気持ち悪い

残飯

法律論まででるなんんて吉兆の問題は深そうだ
客の立場で政治家、料理人の立場で、料理の鉄人を呼んで、朝まで生テレビで議論聞きたい

>>554
店が売ってるのは「注文した食べ物を店内で飲食する権利」だ、
これで理解できたか？　念のために説明してやると

＞飲み込むまで店の物なら客が箸で掴んでても取り上げて良い事になる

これをやると「注文した食べ物を店内で飲食する権利」を妨害してるだろ？
脊髄反射せずに書き込む前にじっくりと考えてくれ。

要するに食事も含めて接客とか店の雰囲気などサービスを売ってるということだよね。
だから食べ物もそういったサービスを構成する一部っていう理解でOKなのかな。
まあいずれにせよ高級店がそんな使い回しをする言い訳には全然ならないだろうけどね。

>>556
まぁそんなとこ、法律をかじれば一度は耳にする話だよね。

>>567
それは全くその通りで、吉兆がやったことは言語道断。

当面、営業を続けるなら値段を下げるしか方策は無いね。
ブランド価値を自分たちで下げたのだから値段でしか解決できないだろ。

そうなると高級料亭の看板は下ろさなければならない。

吉兆効果で今週末は客足が遠のくかもね〜。

高級料亭で食ったこともない貧民がなぜか必死だ
どうせ縁無いんだから黙って松屋の定食でも食ってろ

所 詮 大 阪

マスコミが今後残飯と表現すれば
この婆さんから本音ポロポロ出てきそうだな

法律が世間の常識においついていない見本だな
この法律が正であることが世の中に広まると誰も外食をしなくなる
外食産業崩壊

>>570
高級料亭って、大半は接待利用だろうから
常識的に、接待に船場吉兆は無論、吉兆も使えないだろう
接待側の気持ちとしては

客が舐めて戻しただけなら　食べ残し？

客の食った筈の食材は帳簿についてるわけだから普通に脱税してることになる
これはもったいないでは済まない大問題

◆ご夕食は、４２０００円（消費税・奉仕料込み）からです。

行くと５万円は取るのに、残飯は客をバカにしてる！
もう目の前で作ってくれる料理しか信用できない！

>>575
同意
自分が接待される側なら、間違いなく嫌がらせだと思うな

>>577
販売売上
食材購入費用が、正しければ脱税にはならないだろ
たんに粗利が高いビジネスという意味しかない
とうぜん、その分税金も払っているはず

>>568

契約解釈をすっとばしてるよ。

接待でここの名を出すことも出されることも微妙
小企業でもナイかなｗ

>>544
魚屋はでは無いかも知れんが団体旅行の旅館なんてけっこうあるぞ。
客　「この棒ショウガ誰か端っこ食うとるがな！」←実際社員旅行であった

>>539
クズ米がまざっていたら、食べなくとも見た目でわかる。
米粒の大きさが不揃い。割れ米、変色米がまじっているのもわかる。
全体の色艶が違って見える。
気にしない人が多いの？

>>583
それ、おれ
よくやる
端だけ食って、そっと戻してるｗ

>>571
うっさい馬鹿米炊いてシーチキンマヨだ文句あるか！
(´・ω・`)…

鮎や刺身だろ
客が箸つけてないからって。

棒ショウガって食べない人多いから
使いまわしありそうだなあｗｗ

こういう料理店の場合所有権というか役務の契約だろ
所有権だけのタイプの店は料金払った時点で移転
持ち込み/持ち出し禁止とか店内のルールは契約内に含まれるので店が駄目といえば持ち帰れない

接待で見えるお客はお酒と話メインのことが多いので、食べ残しは多かったな。
鱧の湯引きや河豚の天ぷらが手付かずで戻ってくるのもザラ。
うちは食べ残しを出すことはありえないが、食べたければ食べてもいい
ことになっている。まあ、女将・主人は絶対手をつけないけど。
私らだってヒヒジジイが唾飛ばしながら喋っている真ん前にあった
料理なんか頼まれてもお断りだｗ　
残されたお料理とか耳ざわりよく言っても結局は残飯でしょ。
そんなもん出すなんて吉兆終わったね。

生ゴミを再利用するなんて地球にやさしいね

>>576
実際使い回しが一番問題になるのはそれだろうね、
「手つかず」なんて店が言ってもカメラ付きで監視でも
してないかぎり本当に一切手が付いてないかどうかなんて
客以外は誰にも解らない。

>>577
そんなわけないだろ、食材原価は仕入れ時に帳簿に
付けてるはずで食べ残しを使い回そうが脱税にはならん、
単に仕入れの額が減って利益が増えるだけ、税務署的には
むしろウェルカムかもしれんな。

客に残飯食わせてたんだな

食べ残しじゃなく、残飯と放送してください。

コキントーに吉兆の残飯を食わせたいなｗ

こういう店は純粋に食事をする客だけじゃなくて
接待用に使う奴も多かっただろうからこれはきついだろうな。
もうやってませんとかそういう問題じゃなくて
残飯屋というイメージが付いた店なんかに接待したら常識を疑われるだろ。
俺が接待を受ける側だったら「何か意図があるのか？」って疑ってしまうなｗ

子均等を福田が吉兆で接待したら､
激怒されたらしいｗｗ

>>596
意図も何も「嫌がらせ」以外の何者でもないと思う

この婆さんは隠退させないと
応援してますなんて言ってた常連情けないな

>>571
お金儲けの日本人ならそれで納得

　”客の心意気をくむ”
　客の注文とは、職人の技量を注文することにある
その客の心の中を知り作品を作れ！の名言

　富裕層は、何をみて技量と計り注文してきてたのか興味が沸くと思いませんか！

>>1

> 　大阪市保健所によると「食品の使い回しは食べても健康を損なう恐れがなければ
> 　食品衛生法に抵触しない」というが、「飲食店として道義的な問題はある」としている。
> 　http://www.chunichi.co.jp/article/national/news/CK2008050802009631.html
>

お上認定。
少なくとも、大阪市内ではやっていいというお墨付き。
大阪は、残飯を５万円で出すところという認識が全国に定着。
まさに、食い倒れ・・・ｗ

>>592後半
つきあわせるとどれだけ使い回してたか明白になるのでは
二週間に一回とか大嘘なのがばれそうだな

残された料理（飯）を

残飯と言うのだが…。

>>584
この米の偽装ニュースやワイドショーでやってたからな
（米偽装関連）
ttp://www.osaka-minkoku.info/news/20070530-1209.htm
ttp://plaza.rakuten.co.jp/sunrisedegumo/diary/200701070000/
ttp://ameblo.jp/buster/entry-10043565169.html

>>591
コンポスト行きの前に
もう一度
もう…二三度
利用。ああ、エコだな〜☆

>>601
いや、本当に法的には問題がないんだ、それこそが問題だと俺も思うけど…。
お上だって該当する法律がない以上は罰するわけにはいかんさ。

>>586 高級料亭ではシーチキンとろを使用している

>>548
＞購入した「店で食事をする権利」は何も侵害されてないのに？

なら後日訪問したら
また無料で同じ料理が出て来るんだよな？

権利を行使していないんだからなw

＞いいえ、疑うなら法律家に聞いて下さい。
判例では「商品が提供された」時点で、「購入契約が締結」し。消費者側に権利が移ります。

税務上の売り掛け等の決済時期が、支払いの時点ではなく、納品の時点なのは、経営者なら常識ですよ？
行列ができる相談所でも、ラーメン屋を例に取り上げた事がありましたねw

日本人は神経質すぎる部分もあるけどな。
客ではなくて料理人の唾なら良いのかとか、
料理人が便所に行って手を洗わずに作ったらもっと不潔だろうし。
まあ残り物を食べると言うのは気持ちの問題として許せないのは
あるだろうけど。

>>596
接待する側のほうが凄く気を使うよ
無難のがいいんだし、変に勘ぐられるのもやだし、
高級料亭なんて吉兆だけではないし、
先方が吉兆を指名しない限り、
吉兆は普通避けるだろ

残すほどまずいものだしていたのかと

レクサスで例えるとどんな不祥事？

バイキングは許されていいのかな？
結構不衛生に思うんだけど・・・

>>606
序盤に出てきた役人が「想定外」っていってたなｗ
朝鮮野球の騙しメンバー表もそうだったが禁止しないとやるやつがいるって方向で見直すべき

食料不足が危ぶまれる時代だし、こんなのは当たり前になるだろう。
食べ物をすぐに捨てる日本人の意識も変革が求められる。

こんな事言ってる限りじゃ改心するとは思えんなｗｗ
やっぱりこの婆さん頭がおかしいわ

>>608
ま、屁理屈をこねるのも良いが、何時間以内とか当日中とか
規定がある店もあるだろうし、そういうのが無い場合は法的に
「社会常識に照らして考えて」という判決が下るので遠慮なく
翌日訪問して追い返されて「まだ権利を行使してない！」と
裁判に訴えて下さい。

何の判例？　イートインの飲食店ではあり得ませんよ、
ラーメン屋の例でラーメンの所有権が客にあると言ってました？

>>606
法律に書いてなければどんな悪いことでもやっていいのか？

客にもささやきで感想を強要しそう

また自分らの世間体気にしてんのかよ
滑稽なババアだ

>>618
>>606は何やっても良いなんか言ってないだろ？

>>610
相手の指名でも無い限り吉兆はまず最初に消しだよなｗ
高給料亭を選ばないといけない間柄の接待で
店選びでリスクを取るメリットなんて何にもないｗ

>>592
飲食店は、
定期的に食材の棚卸しをして資産計上しないと逝かんのをしらんのか？

その際に、
食べ残し分のストックを計上していなかったら「脱税」

ですよwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

>>613
でも皿に盛ったモノをテ−ブルに置いて、一時間経ってまた戻して
他の客に皿に持って出さないでしょ〜
一緒にしたら.....庶民の方が衛星的な食事してるのね不思議？

>>618
「法律に書いてなければどんな悪いことをしても法的に罰されない」
と書いてるだけですがしっかり読んで下さいね、更に言えば
俺自身がそれを肯定してるわけでもありません。

貴方は「法律に書いてないことでも悪い事をしたら罰しろ」と言いたいんですか？
悪い事の基準はどうやって決めましょうか、量刑の重さは？　そう言う事です。

きっちょうのばばあはこうきゅうざんばんをつかった！

じょうれんきゃくはしょくちゅうどくで25のダメージをうけた！

じょうれんきゃくをたおした！

きっちょうのばばあはレベル2にあがった！

さんちぎぞうをおぼえた！

ふくわじゅつをおぼえた！

ラベルかいざんをおぼえた！

フランス料理店なんかだと客に食べ残されるとシェフが「残されるなんて
いったいどこが悪かったんだろうって」チェックするために味見するって
聞くけどな。
吉兆は、どうせ一生懸命作っても客なんてのは食べもしないで話てばっかり
で残飯でいいやって感じなんだろうなあ。
昔の日本人は、こういう場合食べ残すと「折り箱に詰めてくれ」と店に頼んで家に持って
帰ったそうだがもうそんな美徳は無いんだろう。

>>615
食べ物をだいじにするならまかないで食べればよいだろう
客に出す必要性はない

>>620
それしかよりどころが無いからだろ
法律的な罰則が無い限り、店のイメージだけを守れば
逃れられるわけだから

湯木佐知子社長：
「人の家に年が年中上がりこんで
　たらふく食べていく常連たちが憎くてしかたなくてやった。」

>>623
＞食べ残し分のストックを計上していなかったら「脱税」

そりゃ計上してないなら勿論脱税ですよ。
でね、ストックを計上しない事と、使い回しをしてるかどうかは
「全く無関係」なのですよ。

使い回しをして無くても、ストック分をごまかせば脱税です。
そして吉兆が脱税してるかどうかまでは知りません。

わざわざ給仕してくれるバイキングだと思えば…

けっこう吉兆の味方してる心の広い人も多いんだな。
俺がそんなの出されたら女将をよべ！ってなるぜ。

この事件が、韓国・中国だったら
2chのみんなは、あと１００倍うれしかったのにね。

>>633
金持ち憎しの人たちがいるので・・・
接待する側は別に金持ちじゃないんだがなあ

リサイクル事業の届出はしてんのか？( ´_>｀)

「残されたお料理」が使いまわしされるんだから
お昼の最初のお客になればOKだよ！


2組目以降はアウトだけどな。

もし残飯定食が他の店でもやってることだとすれば、
皇族や政財界の連中が恥をかかされたことになるね。
不敬罪で逮捕しないと

>>623
食べ残し分のストックって、食材の在庫なのかな
調理したから仕掛かり在庫？
いや、一度販売して、戻ったから戻入在庫？
でも、売りは計上された分なんだよなあ
よくわからん

>飲食店は、定期的に食材の棚卸しをして資産計上しないと逝かんのをしらんのか

期末にどこの会社でもやるじゃん

>>633
バレたらそりゃ誰でもキレるだろｗ
まあ吉兆なんて利用してる奴はここにはいないだろうから所詮他人事だし。
庶民が使う安いチェーン店の居酒屋で
コップに残ったビールの使いまわしとかがばれたらもっと大騒ぎかとｗ

確かに法律違反ではないし、
ほかの殺人とかの事件に比べれば全然重要度は低い。
それでも国民がこれだけ騒いでるのは
日本人のモラルの低下がこの問題に現れているからではないか？

>>636
出してないから問題なんだろ

そろそろコンビニに昼飯買いに行けや貧乏人どもｗｗｗｗｗ

>>637
昼の貧乏客なんて前の日の残りだろ
なぜここに昼行くとシーフードカレーが出てくるか考えようぜ

>>628
その前に職人なら自分の作品（食品）を使いまわしするか？
作品は足が速い（劣化）のに！
中国産の大量食品製品ならともかく。

やっと吐き気を感じずにレスを読めるようになった　慣れは怖い
吉兆もこんな感じで道徳心が麻痺していったんだろうな

安物餃子に毒や残飯を詰め込む三国人
高級料亭で残飯を出す日本人。

どうみても日本人のほうが、良識があると思う。

賞味期限切れ
産地偽装
残飯使い回し

で、５万円て、


死刑じゃん

>>637
昨日の最後の残り物が……

食品リサイクル弁当
http://www.j-cast.com/mono/2008/03/17017719.html

吉兆では、食い残しの分を料金から引くように客から要求されたら
拒否する理由はないってことだな。
でないと筋が通らんよな。

お前ら、行って食い残したら要求するよーに。( ´_>｀)

>>642
単に女将のキャラが立ってるから
マスコミが面白がって取り上げてるだけだろｗ

利を産むためには何でもする
商人とはそういうものだという
洞察というかあきらめというか
武士の価値観からすると人間として下のほうてことで
士農工商だったんんだろ　いまはそれが真逆な世の中
なんだから　こんなことは尽きることなく無限にある
のが当然

もったいないならまかないに遣えばいい話
賄いにしないってことは
お金儲けがしたいだけだろ

>>645
なるほど。

じゃ、昼の客がいない日に
夜の一番目になればいいんだ！


客がいない今ならできるぞｗ

携帯型簡易鮮度チェッカーがあったらおもしろいのに。

金持ちが被害者だからこれは許される。

「差別カレー」見た
ひどすぎる

食べ残されたお料理か

無理ありすぎだろ　常Ｋ

>>645
お前頭良いな。そういうことだったのか。
近年、安い居酒屋がランチをはじめたのもそういうわけなんだろうな。

宮崎をどげんか船場吉兆いかん

カレーを出す料亭なのか

俺んちでは、３人分が残した味噌汁で一人分になれば
また暖めて食べてる

**************************************
料亭・居酒屋・ファミレス・・・,
客は談笑しながら食うから、ツバやほこりがつき放題。
再利用ってレベルじゃねーーーー



　おまいら、居酒屋、ファミレス、などに行くときは残さず食えよ。
残す時は箸でグチャグチャにするか醤油でもかけて再利用できないようにしろよ！！！
でないとめぐり巡って自分が人の食べかすを食わされることになるぞ！！！

　パセリ、サラダ、刺身のつまや海藻、タンポポ・・・など。箸でグチャグチャして醤油かけ、だ！！！！






　いいか、絶対だぞ！

もう10年以上前だが、赤坂のとある一流ホテルでバーのバイトしていた。
そこのハウスウイスキーはキープの期限が切れたものから継ぎ足して
利用していた。これ常識

>>617
へ理屈はお前だろw

お前のいう「食事する権利」って具体的に何だよw

吉兆に金払えば、中でガストの出前食べていいのか？
鮎が腐っていても、権利は行使したんだから返金は無いのか？

飲食も民事も少しかじっているが、そんな話は聞いた事も無いぞw

>>625
>悪い事の基準はどうやって決めましょうか、量刑の重さは？　そう言う事です。

なんで民事の話してるのに、量刑とかいってるの？

脳内弁護士さんよw

(材料費が)もったいない
って言ってるでしょ！

なんか脱税の意味が分かってないバカがわいてるなｗ

１度、客の前に出された料理は　箸を付けようが付けまいが
客が出す唾やゴミなどが付くので不潔

大阪が没落する理由が良く分かる

ところで吉兆ってうまいの？

船場吉兆で接待受けた奴は怒り狂って、接待した奴と関係悪化とかしてないのかね？
これが原因で契約解除とかなったら誰が責任取るんだろうね？

船場吉兆っていうのは結局、商談するための密室の場所提供をするところで、
食事をするところではなかったって事でしょ。

政治家だって、料亭で会うのは料理を食べるのではなく、話をするだけのため。

だから、倫理観から外れていてもなんら問題ないと考えていたと思うんだよな。

だって、実際に箸をつけない食べ残しが多かったと思うんだよね。
だから、船場吉兆の前社長なんて、食べない物をきちんと作る必要がないと思ったんじゃないかな。

まあ、こういう最高レベル（もう違うけど）の所でも、魂が劣化してるんだね。
中国人を笑えないよ。

>>666
オレは逆に、しかるべき手続きでふさわしいものへ再利用するなら
かまわんと思うのよ。（例：ﾌｧﾐﾚｽ食い残し⇒家畜のエサ）

吉兆のは明らかに変。( ´_>｀)

>>667
モラルは低いが
それは汚くはないから俺的にはセーフ

>>662
　発想の逆転か〜
昼の残りを御作りとして無理やり客に金取って出す。
気が付かなかった！
安い居酒屋のビジネススタイルを吉兆は昔からしてたのか。
　常識に捕らわれていたのでは、
　店は大きくならない善い事例だったんだ！

ぶっちゃけ常識的に考えれば、吉兆だけが特別悪いんじゃなくて
高級、低級問わず、どこの店も似たようなことをやってるんだろうな。

厨房の現場で働く奴等にしてみれば
こんなことで何を騒いでるんだ？お前らいつも食ってるじゃねえかと。
哂ってるかもしれない。

>>674
広告主なんかはこういうところで接待を受けるので
だからこそマスメディアは必死に怒って見せなければならないんです

>>668
また屁理屈か

＞お前のいう「食事する権利」って具体的に何だよw

バカ以外は説明するまでもなく解るよ、例えば吉兆なら
吉兆に入店し、メニューを見、食べたいものを注文する、
そうすると注文した食べ物が席まで運ばれてくる、これを
その店のその席で飲食する権利、のことだ、具体的だろ。

＞吉兆に金払えば、中でガストの出前食べていいのか？

屁理屈だなｗ　吉兆とガストがOKすればOKに決まってるだろ。

＞鮎が腐っていても、権利は行使したんだから返金は無いのか？

食べちゃったら駄目だろうな、ただし食あたりしたら民事で
訴訟を起こしても良いと思うぞ。

＞なんで民事の話してるのに、量刑とかいってるの？

618に民事の話とは一言も書いてなかったが？　「悪い事をすれば」
だから当然刑事の話かと思ってました、民事の場合は悪い事か
どうかなんて判断しませんよ、損害を与えたかどうかでしょ。

客が手を付けなくても
一度出したものは客のツバだらけだよ。
たまたま箸をつけていないだけで
飲んだり食ったりしゃべったりしてるわけだから
ツバ散りまくりだよ。
もしかするとねぶり箸でいったんは
触れているかもしれないんだよ。
くしゃみもしてるかも知れないし
咳してるかもしれないし
トイレ帰りのチンポ触った手で触れているかも知れないんだよ。
そんなものを残された『お料理』としてほしいという
このババアの頭は狂っているよ。

２ｃｈにおけるＡＡ、文章の使い回しは非難されるべきか？

>>680
昔バイトしてた店では絶対やっちゃいけない事だって教育されたぜ

吉兆のランチには２０００円のカレーもある。

ラジオ局の取材で出した２０００円カレー
http://www.tanteifile.com/newswatch/2008/05/09_01/image/03.jpg

一般客に出した２０００円カレー
http://autourdumonde.blog.so-net.ne.jp/blog/_images/blog/_151/autourdumonde/4280984.jpg

普段からCMを出していないと、こういう事になる。

CMの大口顧客の松下電器産業などは
毒ガス発生温風器を出荷して死人が出ても
ここまでマスコミには叩かれなかったんだよね。

>>649
> 賞味期限切れ
> 産地偽装
> 残飯使い回し

食えればそれでよし、問題なし
それが吉兆
先代創業者から受け継いだ伝統だ

>>656
客がいないから鮮度のおちた食材しかない
不祥事の後だから、業者も質のいいのは卸してない
いいの卸しても代金回収の目処が立たないからｗ

>>664
ランチカレー2千円也

>>675
密談する悪いヤツラに、おいしい料理を出すのは失礼だね

使い回しなんてどの店でもやってる。

それを告発されるような社内環境だったことが問題。

>>668
お前、馬鹿だろ？

まぁ金を払って食べるのにコレはない。
こんな事が許されるのは家の中だけだろ？

前客のつば入り料理です

>>685
常識的に考えれば、絶対やるわけもないだろうことを
絶対やっちゃいけないと教育するということは
絶対やってたんだろうな〜。

女の子の使いまわしやめようぜ
汚い
売れ残りは仕方ないが

一般に、食べ残し→家畜のエサってことは
家畜のエサを数万円で出してたのと同等。
業者を介す手間も省ける。

＞民事の場合は悪い事かどうかなんて判断しませんよ、損害を与えたかどうかでしょ。

それは「損害賠償請求事件」の場合なw

最近の中学校は土曜日は授業無いらしいな

一度やってみろ
使いまわしてるようにみられないように、ごそごそ細工するのってすごく面倒なんだぞ？
使いまわすより作ったほうが、面倒くさくないし早い

どう違うんだよｗ

>>697
10回出しても1度もてつかずで戻ってくるとしたら、どうする？

>>697
めんどくさいことを知ってるってことは
お主、使いまわしのベテランだな。

>>696
そりゃ子供をどちらが引き取るとかそう言う民事もあるぞ？
で、今話してるこの場合、損害賠償以外何があるの？

都合が悪いところには一切レスしないし、ころころ論点を
自分の好きなようにずらすしお前は何がしたいわけｗ

蝋細工で作った奴出しとけばよかったのに
客も店もくそだな

>>689
使いまわしなんてやってる店のほうが稀
バレた時のリスクが大きすぎるだろ

でも、確かにもったいないな。
これからはエコロジーの時代だから、高給料亭といえども、
飲茶方式の導入とか考えた方がいいかもな。

>>697
それは普通のレストランだろ。

童貞って手付かずの料理なのにダレも食べないよねｗ。
高齢になったらすでに腐ってるから普通の女の子は食べないよ？

繊維質が不足しがちなので、刺身につく大根やニンジンや海草のツマや
付け合せのパセリだのも喰うようにしているのだが、この報道や
「使い回しが常識」というようなカキコをみると、なんか気持ち悪くなって
きた。

１食千円程度の店ならなんとも思わんが
数万円払って使いまわしされるとなあ

博多店では、箸をつけたわさびをいくつか寄せ集めてわさび醤油に使ってたんだって

それって食べ残しじゃないの？

>>696
おまえももうちっと的確につっこめよ。
相手はボロボロなのにおまえもヘボすぎて見てられんぞ。
ちゃんとやれ。
それとも軽く釣りやってんのか？

ところで、法的にも微妙なラインにあるけどな。
提供物は「前の客の残りではなく、新たに個別に調理した鮎の塩焼き」で暗黙の合意をしていたはず。
残りモンだと知っていたら客は契約していない。

>>706

経験ある男は必ず一度は誰かに食べられたわけだが？

残場吉兆

＞民事の場合は悪い事かどうかなんて判断しませんよ

「吉兆食材使い回し即時停止＆謝罪請求事件」
立派な民事事件ですが？

＞都合が悪いところには一切レスしないし
自己紹介か？

家で飯を食える幸せ。

ファミレスのパセリ使い回しの話ってみんな信じてるのw？
爪楊枝って洗って表面研磨して乾燥させて再利用してんだぜ、とかも
信じる？

でも、高級食材は残飯使い回したら結構儲かるから、他もやっているかもね。

>>697
そういう手間を省く手段として
「なるべく一品ずつ小皿に分けて盛る」
という方法が考えられているのですよ。
手直し無しで使いまわせる料理が格段に増えるし、見た目も華やかになるｗ

手付かずの料理を再利用した

ってほうがいいんじゃないの？

一升庵ではやってないよね、おせんさん。

>>708
なるほど！
　客層で足が速いからなおかつ回転率が高いから使い回ししても鮮度が許容範囲
しかし、料亭となるとまとまって出ないから。
皆が食べてから徐々に御出しするか、下げてと支持を受けるまで待つ...
おまけに密談の場、時間の経過が計算できないのに、使いまわし。

　短い文章で其処まで意味するとは、現職人さんですか？

>>710
風邪引いてて体調悪いんだよw
もの凄い斜め読みしながらてキトーに思いついた事だけ書いてるw

>>715
ファミレスはドリンクバーにしか存在意義がないのでどうでもいい

>>713
＞「吉兆食材使い回し即時停止＆謝罪請求事件」

ｗ

民事で「謝れ」、なんて請求は出来ませんよ、
謝罪広告を出せという事でしょうか。
使い回し即時停止って、どういう理由で？
民事でも法的根拠がないと訴状が受理
されませんが。

「食べ残し」



いいえ、「残されたお料理」です

マスコミは他の吉兆の状況を調べて欲しい

この手のは見せしめの意味もあるから、どんどん摘発すべし

アユの揚げ物　新鮮な鮎の風味をお楽しみください
アユの二度揚げ　二度揚げし水分を飛ばすことで濃縮された風味をお楽しみください
最初からそういっとけばよかったのにね

言い換えたってなにも違わねーよ
脳が腐ってんじゃないのこのババア

>>703
料亭なら普通にどこでもやってる。
今回たまたま運悪く船場吉兆で発覚しただけ。
俺のいた日本を代表する料亭でも松阪牛、前沢牛と言って他の無名の国産牛を出すことはよくあった。
でもそれでお客が十分満足してくれてるならそれでいいと思う。

>>722

請求はできるよ

>>722
＞民事でも法的根拠がないと訴状が受理
＞されませんが。

嘘つくな行政書士www

どんだけ言いつくろっても無駄だろ
現に予約がガン減りして、お得意の≪残されたお料理≫すら出てこない始末
自分が元凶だとすら思ってないんだから、これはもう真性のキチガイとしか言えんね

吉兆を援護してる奴らや自分の店でもしてるって言ってる奴らは使い回し料理平気で食えるのか?
>>31とかそこまで言うなら堂々と店名晒してみろよ?
悪い事してないと思うなら

高級クラブ、酒を飲めない俺はミネラルウォーターを頼むのだが、水道水を詰められてぶち切れた事ある。
こわい黒い服の人が出てきたが・・・

見苦し

残されたお料理は「食べる価値なし」と客が判断したもの
料理人が食して反省すべき

このおばさんは俺らを笑わそうとして言ってるのかｗｗｗ

あと出てくるとしたら脱税と従業員の不当解雇位かなぁ？
どんどん膿が出てきそう。

>>672
> 大阪が没落する理由が良く分かる

たしかに本件は、大阪ならではの問題です。なんと保健所が吉兆を
かばってるわけですからね。東京人としては驚きで、腰が抜けそうです。

しかし同時に、本件は、吉兆の問題でもありますよね。吉兆で長年修業した
板前が吉兆創業者の娘と結婚して出した店で、今なお夫婦で店を回して
きてるわけですから。

ということで本件は、大阪ならではの問題、吉兆ならではの問題が、
両方、入ってると思います。

>>722
＞民事で「謝れ」、なんて請求は出来ませんよ、


お前が脳内弁護士だって事がはっきりしたなw
民事は何を請求しようが自由だﾎﾞｹ

>>730
いや、それは本当ｗ
大体７０８条あたりで一括りだから
あんまり意味はないけどｗ

>>731
外人ツアー客でも入れれば済む話。

>>720
↑
何これｗ体調のせいにして誤魔化せたとでも思ってるのか、この知ったかのボケ

>>739
あんた、啓蒙みたいな目的での請求を言ってるの？
だったら、そのように言わないと、理解できないぞ。

>>740
郵便で地裁支部に送ったらどうするんだ？？　書記官がゴミ箱に捨てるのかwww

顔の真ん中にグーでパンチぶち込みたくなるような言い草
これまでどんな生き方してきたんだか…

>>729
>>730
でも、請求権って領収書とか立証できないとダメじゃないの？
当事者として。
　そうなると、領収書を持ってるとなると接待した当事者
接待した客を2度恥掻かせて裁判で3度目！
間違いなく接待係クビ！
出来ても、出来ないでしょ立場上今は別の席を準備してるのでイッパイイッパイじゃないのかな！
　接待でなくても、残飯野郎とさらし者になってしまいますよ誰でも傍聴はできるのだから。

実はビールも小便を泡立てたものでした

創業者から脈々と受け継がれた血だろｗｗｗ


残飯食って喜んでた阿呆どもワロスｗｗｗｗ
近所のホームレス以下ｗｗｗｗｗｗ

>>740

実際に謝れって請求した裁判はあったんだが？
勝った負けたは“請求できない”って主張とは別だから置いといて

食べ残しはありがたいだろ。
毎ターンHP回復するし。

>>746
請求ってのは何も金銭だけの問題ではない。
何かの確認請求なんかは、事実の確認をする為の請求だったりする。

食べ残した煮物、サラダで作った残飯カレーってまだ食えるの？

吉兆グループってみんなこんな感じなんだろうか

渋谷区みん ◆ZfNrfnhOiA　ID:MPqJW7+J0
↑
コイツ本当に嫌われてるなｗ

http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E2%97%86ZfNrfnhOiA&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=
たられば区みん ZfNrfnhOiAを叩くスレ
お漏らし区みんと不愉快な友達を叩くｽﾚ2

>>744
いや、そりゃ物理的な受理はするよｗ

高級料亭なんてこんなもん

残飯の利用なんて内部告発が怖いから普通の店ではやらないよ。

>>746

領収書なんて不要
証拠がある方が有利ってだけで

ささやき女将が、前社長を言い訳のネタに使い、マスコミに「書き方が違う」と言ったから、大袈裟になってる。

それを公にしただけで、社会的な制裁は受けていくはずだから、いいんじゃないの？
それを分かった上で食べに行くんだから。

大阪市もお墨付きだしているんだから。
嫌なら食べに行かない選択もあるだろ？

>>755
物理的受理って書記官が机に仕舞い込むのかwww　民訴準則のどれ？？

瓶ビールの残りって炭酸入れて再利用するんだよね。大阪だとｗ

>>751 なるほど勉強になります有難うございました
でも、やっぱり確認請求なら
　残飯の確認になる........
権利の上に胡坐をかくものは権利を失う....この場合は考えてしまいますね。
非公開として裁判を進行できれば！
無理ですねきっと。

民事はいいがかり訴訟なんかも頻繁に起こってるから、
そういうレベルで話してるのなら、何でもありだ。

>>749
あったな。
でも不法行為に該当するかがまず争われるだろ。
いきなり「とにかく謝れ」じゃ審理のしようがないし。

>>755

つまり“請求できる”んじゃん
何、嘘ついてるんだよ

>>764
請負・役務の契約不履行だろ　おまえってどうしようもない行政書士だなww

残そうが食おうが、それは客の勝手
出した時点で、そのぶんの料金は取ってんだろ
それを、事もあろうに次の客に出して≪もったいない≫なんてのは、拝金ｺｼﾞｷの勝手な言い草
とても、まともな料理屋のセリフじゃない
まさに、残飯料理屋ならでわの主張
何十年も生きてきて、見苦しい言い訳しかできないんだね・・・・・・
そりゃ、息子があの年でキモいマザコンになるわけだわ
鮮度が一番劣ってるのは、

豚
女
将
の
脳
み
そ

こんなことくらいでいちいち騒ぐな。
料亭に行ったこともないバカ舌貧民ども。
今回正直に料理長が話したという事実はまだまだ船場吉兆という料亭は日本料理の最高峰としての誇りを持っている証拠だと思う。
世界にこれだけ日本料理、懐石料理が広まったのも吉兆のおかげだぞ。

　吉兆名物の琵琶湖で揚った新鮮アユの天ぷら歯型付き二度揚げで口内炎菌
　殺菌してます、　明石で獲れた新鮮タコの天ぷら唾液付きで肝炎細菌付き

　日本海で獲れた真鯛の刺身、前のお客様の唾液付きで歯槽膿漏付き

　前のお客が食べ残した刺身を全て集めて盛り合わせ、大根のツマも

　普通に盛り込んで、ワサビ醤油は一緒に混ぜて御出しします。

　Ｂ型肝炎細菌付きの刺し身の盛り合わせで数年後発症する肝炎ＧＤＰが

　異常に高い、体がだるく、黄疸で

ちゅうか、大体この吉兆の場合、すぐ想起するはずの法は消費者保護法で、
いわゆる民法じゃないんだけどな。
法学部１年生です！ちょっと読んでみました！オレ法律を知りました！
ってな調子で知ったかされると、ウズウズする。
が、恥ずかしすぎて俺は絡みたくないので、
そこのおまえ、あいつをなんとかしやがれ。

あれだけ叩かれた後なのに、再建後がんばれって
予約してくれた客をさらに裏切るとは、ホントすげえな。

でもさぁ…
何万円もする料理を箸もつけないで残すってのは、
もったいない話だよねぇ。

食い残しで何万円もとる方もとる方だけどさぁ。

それでも、有難って店にわざわざ行く客って

>>772
政治家とか宴席を何件もはしごするだろうし、全部食えないだろ

>>740
おれは他人に殴られて、その時に通院した際に
タクシー代と途中で呑んだ缶コーヒー代を民事で請求した事があるんだが

横浜地裁平成平成14(ワ)2399号事件

受理どころか圧勝したぞw
法的根拠は何だよ？w

>>746
だから刑事と民事は全く違う物なんだってw
「バカと云ったな謝れ裁判」とか知らんのか？

>>755
今日、期日に遅れそうだからFAXで欠席届出そうと思うんだがどう思う？

もったいないと言うなら、

残す客に注意しろよな。

船場吉兆

　 　　「残り物には福がある御膳」

>>768
> 世界にこれだけ日本料理、懐石料理が広まったのも吉兆のおかげだぞ。

これから反動が一気にくるのかｗ

>>770
頭が悪い奴がやる典型的なレスだなｗ

この問題は根深い。

以前の騒ぎ後に営業再開した時に吉兆ファンの成金どもがウヨウヨと店に集まってたろ？

その中のジジイが「キミら（マスゴミ）が騒ぎすぎだ。良いものを潰すな。」とかほざいてたろ。

問題はだな、そういう味とか価値のわからないジジイがカネを握ってて権力を握ってる社会構造だって事だ。

こういう奴らは悪徳な方法でカネを稼いでる可能性が高い。

なぜなら努力して稼いでるなら価値は見抜けるはずだ。

そういう悪がカネを握ってまた悪にカネを流す。

この悪循環を断たなければならない。

>>774
一軒でも無理
まあだからこそ昔は折り詰めが当たり前だったんだけどね

食べ残しと残り物
例えば英語で言い換えたら同じ言葉じゃない？

まあ、女将はラーメン屋に行って、人が麺を食ったあとのスープを飲んでみてじっくり
考えるんだな。

不祥事をおこして営業を再開したらぜひ行きたいって
言う馬鹿どもがたくさんいたよな
そんな味もわからないブランド思考のバカ成金だから
残飯でいいんだよ
中国や韓国食品みたく寄生虫や毒がはいってないだけ良心的

>>783
ラーメン屋でいうなら、テーブルに備え付けてあるニラやショウガみたいなもんだろう
他人と共有している意味では

海原雄山はどんなコメントを出すだろうか・・

ちょっとマジレスしちゃうと、残す方も残す方なんだよね。
で、なんで残すか。これ、つまりコースで料理を押し売りしているから。
コースにするにしても、相手に細かくオーダーを聞くようにすれば、
値段も安くなるし、ムダも出ない。たべないものを注文させられる
システムが悪いと思う。そこを改善して欲しい。

>>784
吉兆の中でもランクがあって、そういう客にはちゃんとしたものを出してるんじゃない？
一見や接待の末席とか、どうでもいい客には残り物。

>>779
おまえのことは特に意識してなかったんだが。
自意識過剰じゃね。
まあせっかくレスくれたのでおまえについてコメントしてあげると、
>>740で不法行為でほとんど掬っちゃうから法的根拠ｳﾝﾇﾝはあまり意味ないと言いつつ、
物理的には受理するとか、おかしな方向へ展開しちゃうのは疑問だ。

>>775
私の心配事（本音：好奇心）アソザン大噴火さんみたいに
傍聴人が来たら恥の上塗りになりはしないかと！

　この手の案件は非公開なのでしょうか？

>>784
あれは外の客向けの偽装だったからね
自分たちが食ってるものは関係ないと思ってた
実際これが発覚してから「偽装とは話が違う」とスタンス変えた支援者もいる

>>780
今回の件でジジイもこりたんじゃね？
ジジイの周辺も笑ってるだろう
高級料亭の客はおいしいものは自分のところに勝手に回ってくるものって思い込んでるんだ
吉兆の件で少しは目が覚めたんじゃね

>>775
相手が明細に異論を唱えなければ、そのまま通るだろ。

北京ダックを食べに行って前の客が食べきれなくて残した状態で出て来たら怒る

>>785

一度皿に持ったら違うだろ

缶やビンに入った胡椒や生姜ならともかく、小皿に盛ったら戻さんだろ

しかし見破れずに通っていた自称グルメとかいう連中も情けないな
金の使い方が身に付いてない成金どもなんだろう

読んでると、外食がいやになりました。
大手の全国展開店とかで、バイトした
人に聞きたいのですが、吉兆のようなことが
あるのでしょうか？

わしが学生の時に働いてた大久保辺りの○a○っていう店は天然水と称し
浄水器で瓶つめ直して出していたな。

吉兆のように食べ残しは出してないけど

店を代わるたびに「何も知らない新人」になる風俗嬢のようなもんだな。

食べ残し・残り物・残飯、現代ではどれも同じだぞ
客に残飯食わしてよく店を続けようなんて思えるな
ここまで不祥事続いてんだから早く廃業しろよ
ババァは社会的責任取れよ

>>796
金持ちとグルメは分けようぜ
自分じゃできないから高い金出して専門家に任せるのは何らおかしくない

食べるときに床に落としてしまったおかずってどうする？

俺は、食後に拾って元の皿に乗せておくんだけど。

>>789
こいつうざいわ

>>1
残されたお料理ｗ

>>768
＞船場吉兆という料亭は日本料理の最高峰

ここ笑うとこですｗ

＞懐石料理が広まったのも吉兆のおかげだぞ。

その吉兆に泥を塗ったのが、船場吉兆です。

＞料亭に行ったこともないバカ舌貧民ども。

味覚を感じる舌の良し悪しは、多くの部分が母親によって育てられます。
「料亭に行ったこともない」とは無関係。

要するに残飯

おれの住んでいる地域の有名だったラーメン店も、客が残した
ラーメンの麺や汁や焼き豚を使いまわししていたことがばれて
人気がなくなったんだが

残飯バハア氏ね

これは、捨てられた女を忘れられた女と呼べというくらいナンセンス

>>807
店名よろ

はいはい、見せしめ見せしめ

どこでも影でやってるしｗｗｗ

営業再開以降やってないそうだが、そこまで言うんなら、
堂々と「残されたお料理」を出せばいい。食品衛生法上も問題ないんでしょ？

>>808
仮名打ちﾊｹｰﾝ

>>807

さすがに麺は伸びるだろ‥‥

>>807
ああ、それ聞いたことあるわ
どこだっけ？

>>801
そりゃ勿論おかしくないよ
独身リーマンが外食一筋なのと同じこと
ただ、店の選び方で自分の舌ではなくメニューの値段に頼ってるような成金どもが可哀想だな、と

高級料亭経営
株式会社船場吉兆
民事再生法の適用を申請
負債8億円


（株）船場吉兆（資本金2600万円、大阪市中央区北久宝寺町2-1-14、代表湯木正徳氏、従業員56名）は、
1月16日に大阪地裁へ民事再生法の適用を申請した。

当社はその店舗運営会社の1社で、大阪市の「船場本店 船場店」、福岡市の「天神店」を暖簾分けされ独立、
湯木貞一氏の娘婿の湯木正徳氏が初代の代表取締役社長に就任した。その後、95年に大阪市に「心斎橋店」、
99年には福岡市に「博多店」を出店、福岡市内の百貨店にも惣菜店を開くなど料亭4店舗、惣菜店1店舗を展開していた。

しかし、2007年10月28日、当社運営の「吉兆天神フードパーク」（福岡市）で売れ残った「黒豆プリン」等の5種類の
賞味・消費期限のラベルを張り替え、期限切れ販売していたことが明らかとなり、全商品の販売を取りやめる事態となった。

11月に入り、惣菜の消費期限・賞味期限切れ販売、船場本店での地鶏の産地偽装、みそ漬けの産地偽装が発覚。

会社側では組織ぐるみの関与を否定していたが、従業員や仕入れ業者からの証言・反論もなされていた。

11月16日、大阪府警生活環境課が不正競争防止法違反（品質虚偽表示）の疑いが強まったとして本店等を強制捜査、
全店舗の営業を休止していた。

負債は約8億円。

http://209.85.175.104/search?q=cache:rZ9LII9IQqkJ:www.tdb.co.jp/tosan/syosai/2529.html+%E8%88%B9%E5%A0%B4%E5%90%89%E5%85%86&hl=ja&ct=clnk&cd=80&gl=jp

うちはタオル一枚にしても徹底しとります。
お客様にお渡しするおしぼりから始まって皿拭き、座卓拭き、床拭き、便器拭きまで多岐に渡ります。
便器に拭かずに"残されたタオル"はおしぼりに再利用さしてもろてます。
衛生面には
自信があります。
by　女将

すごいスレの伸び！！
ああ、やっぱり、あの顔が見たいんだよネ。

おかみの極悪な人相。
この際、料理の「使いまわし」はどうでもいいんダヨ。
いったい、あの極悪な人相から、次はどんな醜いセリフが出てくるか、もうそれだけが楽しみで、突ついているよネ。

あれほどヒドい目つきは、悪役のベテラン俳優でも難しいかも。
いわば異常なエゴイズムの完成形だから、「くいだおれ」の人形のように、ババアの剥製は、死後、ぜひ店内に立てておくといい。

料理の「使いまわし」、したけりゃ結構じゃないんですかー？
でも、あのどす黒い顔だけは最強というか最凶って感じ。無敵のドブズ。

>>807
その中で実際に使いまわせるのはチャーシューぐらいだろ。
スープやメンの使いまわしなんて、実質無理。
お前、尾ひれの付いた噂話を信じ込んでるだけでは？

まぁ、味が良かろうが残飯に数万もだせんな
そっちのほうが金の使い方としてもったいない

>>780が好い事云った

>>793
munjkhHM0に云わせると本的根拠が必要らしいぞw
因に、相手は弁護士つけて全面否認して来たが、結果はこっちの圧勝な。

不祥事(顧客情報流出)後の対応がよく、大人の企業だと
逆に評価を高めたジャパネットたかただってあるのにな。
ピンチをチャンスにできないどころか謝罪会見で反論とは
どんだけ子供なんだ

方向が違うんだろうけど、おかみの責任感だけは認めるよ。
最悪のれんを売って贅沢三昧の老後で良いのに、あえて茨の道を選んでるから。
『何もしないほうが正しい』という世の中になってはいけない。

世間一般の恒等式　：　食べ残し＝残飯＝残されたお料理
自己欺瞞の恒等式　：　食べ残し＝残飯≠残されたお料理

だから神経質になりすぎるなって

カフェでよくコーヒーと一緒ににミルク入れたを小さな器が出てくるけど あれだって残りを全て捨てるなんて有り得ない。

使い回しは多かれ少なかれどの飲食店でもやってる。

おしぼり業者を使ってるところので顔拭いたら
たまにザーメン臭いのがあるよなｗ
あきらかにピンサロ経由。

湯木佐知子

　　「私が客の立場だったら、絶対に許せない」

http://jp.youtube.com/watch?v=hDEIK1R0X34

>>816
接待は「高級・有名」が至上の価値だったりするからねえ
贈答品もしかり
ボジョレーヌーボーも新酒であること　著名であること　比較的高価であることが主眼で味は二の次

>>824

悪事を続けるぐらいなら何もしない方がいい

>>791
仕入れ食材の偽装の場合は、商品化して販売する最終製品の味が同じならそれはそれでOKという考え方もありえる
客から見れば最終製品がよければそれでよしの話だと解釈する経営者も少なからずいるだろう
食べ残しの使い回しも販売元が責任を負う話なのだが、これには最終製品がよいものというイメージがない
吉兆にとっては産地偽造も使いまわしも、自社製品の自社責任で同じなのだろうが世間の常識とかけ離れていたところに問題の根っこがあるわけだ

当然同じ考え方の飲食業はたくさんあるのだろう
今後はこれが問題になるのだろう

>>826
そりゃあたりまえだよ　ビンに入ってるタバスコ入れ替えないのと同じ

一番もったいないのは、残飯食うために支払われた代金。

>>826
おまえ具体名出すのはやめとけよ
名誉毀損で訴えられるぞ
吉兆と違って衛生管理やってる店がほとんどなんだからｗ

まさか、ﾗｰﾒﾝのｽｰﾌﾟの使い回しはやってないよな？

日本のマスゴミはウソ、おおげさ、まぎらわしい。

っていうか吉兆もマスゴミも両方ゴミだろ

高級←（笑）料亭賤場吉兆

>>826

共用を前提としてる‥‥ビンに入ったフレッシュ、ラーメン屋の胡椒

個別を前提としてる‥‥個人用の皿、容器に盛ったもの

区別しろよ

そういや馬場のビールが市販より安い飲み屋どうなったんだろう
瓶ビールまとめて頼むと量が微妙に違うのがわかるw

>>835
出汁をとる骨とかは相当怪しいものを使ってるだろうけどね。

>>827
飲食店用のオシボリ業者と風俗店用のオシボリ業者は別

Q： 「なんか、この味噌汁、ウンコ臭くないですか」
A：　「クソとミソの違いですから、大したことないです。」

>>822
その全面否認とやらは、何の訴訟？
刑事の方だったんじゃないの？
民事訴訟のほうでも反論してきたのか？

あとさ、請求そのものは何でもあり。
俺が貸してもいない金の返還請求をお前にすることだって出来る。
お前が黙ってれば、そのまま判決が出てしまう。
ID:munjkhHM0はそういうレベルを排除しての話をしてるんだと思う。
それはそれで、議論の骨子を組み立てる上では必要だと思う。

>>824

吉兆は創業社が90年代に分社化し
それを兄弟がそれぞれ相続したのてるの知ってる？
船場吉兆がのれんを降ろさないせいでなんの罪もない
京都吉兆や東京吉兆が傷を受け続けてる
それでもなお続けたいはただのエゴだろう

あの婆さんが船場吉兆を駄目にしたのは明らか。
言動がミートホープの親父とかなり酷似するが息子が船場吉兆より僅かに上だったな。

まさに墓穴

商品の二度売りは犯罪じゃないの？？？？？？？？？？？？？？？？？？・

>>844
> 船場吉兆がのれんを降ろさないせいでなんの罪もない
> 京都吉兆や東京吉兆が傷を受け続けてる

同じ穴のムジナは一蓮托生

>>829
あぁ、接待ならまぁしゃあないだろうな
あれは自分に対していくら金使ってくれてるかが重要なわけだから
地雷女も同様な思考をするがw

同じだろｗ

とっとと潰れろ。

>>844
京都だけは偽装発覚後かえって客増えたらしいね
大阪からシフトしたのか応援なのかわからんが

それよりサミットの和食担当そのままやるらしいけど日本に恥をかかせるのが好きで参加できない特定の国が騒ぎそうで・・・

もう二度と行かないよ！（笑）

スーパーの売れ残りの素材でつくった安い弁当のほうがうまくねえか

投資詐欺の臭いがするねｗ

残飯を接待で食わされた／食わした側の心証如何程か
代金返金請求されたって文句いえねえっしょ・・

>>852
それじゃわからんだろ
「私一度も行ったことないんですけど二度と行きません」
誰だか忘れたがw

>>822
>>844
職人の世界だけじゃなく！

”客の意気込みをくむ”は、弁護士の世界にもあるんだ勉強になりました。

>>848

まーその言葉通りなのだが
兄弟の中でなぜか一人モラルがない奴が生まれることあるじゃん
だから他の兄弟がちょっと可哀想かと。
複数の枝が延びて一本腐ったら他に影響を与えないようにその枝を切るだろ
それをしないさせない船場の女将のエゴは計り知れないと思うんだ
なんか暖簾を降ろさない姿が素晴らしい的な話があったから

>>785
ラーメン屋でいうなら、テーブルに備え付けてあるニラやショウガみたいなもんだろう
785は一体、何処に住んでいるんだろうか？
そんな店がある町は何処なんだ？？聞いたことがないぞ。

>>851
> 京都だけは偽装発覚後かえって客増えたらしいね

大阪はなにかあると他のうわさも一気に流れるからまともな接待組は他に行く
情報にうといジジイや芸能人くらいしか船場にはいかないでしょ

むしろ個人的には他の飲食店が同じ事をやっていないという
ことの方が信じられん。コースメニューの最後の方の料理とか
明らかに手をつけてない皿とかあるじゃないか。
あれ「絶対別の客に使いまわすよな」って思ってたんだけど。

皿単位でなくても、定食屋のつけあわせの漬物とかミニトマトとか、
パセリとか、どこでも使いまわしてるんじゃないのかね…
意外と日本の飲食店のモラルって徹底してんだな。

個人的には明らかに食べられるものを生ゴミとして廃棄するのは勿体無いと思うので、
他のやつのを使いまわしてくれても喜んで食うがｗ

博多吉兆も囲み会見したじゃん
うちもやってましたって

スーパーの肉屋が再加工で売り抜ける常識の方が遥かに気持ちワルいんだが
まぁぃぃゃ

>>858
船場の女将からすれば、みんなやってます、と思ってるかもしれん
他の吉兆グループ各社が強気な行動に出ていないってのをみてると同じ穴のムジナにしかみえん

>>858
えー？おれは「方向は違うけど」って断ったうえで、
「何もしないのがすばらしい」なんて、
無職や覇気の気のない旧来の２ﾁｬﾝﾈﾗ的な方々が、自己正当化や自分への言い訳に使うことを笑ってるわけで

恐怖 残飯料亭吉兆

>>861
居酒屋のお通しはやってるところがある
定食屋は付け合わせは盛り直す方が手間なんでやらない
小鉢は知らん

>>843
過去ログ嫁

主にランチで、前日の白米の残りでガーリックライスだとか
山菜おこわだとか作ってるのも相当気持ち悪い。

実際もったいないのも事実

>>869
「アウトレット吉兆」を横に開店するとかな。

>>867
708条だろ？
読んでるよ。

>>1

遺留ディッシュというわけか･････（w;
残飯回収して客に振る舞ってたって、どんな高級料亭だよオイ。

あそこの常連客の舌がいかに悪いかがよくわかる一連の事件であった。。。

アホだ

オープンキッチン以外信用できないな。

残されたお料理＝食べ残しだろうが、アフォなのかこのババア

>>873
さすがに常連には回してないだろw

宴会に出た魚に
爪楊枝刺しておいたら、次の日のランチ
の魚から爪楊枝が出てきたって新聞の投書を
読んだ。俺もやってみよう。

>>770
> ちゅうか、大体この吉兆の場合、すぐ想起するはずの法は消費者保護法で、

なるほど、これは勉強になりそうな情報、ありがとう。

私は法律には素人なんだけど、いちおう理解力はあるつもりなので（所謂、「
専門が違う高学歴」ってやつね）、消費者保護法のどの部分が、本件に関係
するのか、ちょこっと説明してみてください。

もしかすると、あなたの復習にもなるかもしれない。

船場吉兆はこのままなら民事再生できないから破産して会社は消滅する
本店は銀行の手におちて転売されて跡形もなくなるだろう
ただし残党は生き残る
残党対策をどうする？

>>873
そういや最初の賞味期限問題が出たとき、
常連の客がマスコミに「君らが騒ぐからいけないんだぞー」とかコメントしてたけど
あの常連客、今ごろ赤っ恥だろうなｗｗｗｗｗｗ

>>868

ジャーの中なら再利用しても普通だろ？

>>866
ふーん。そんなもんなのか。

よくテレビとかで「後ほどスタッフでおいしくいただきました」っての
やってるんだが、一方では食べ物は粗末にするなといい、
こういうところでは食べられそうでも容赦なく捨てろって
世論になるんだな。世の中ってよくわからん。

板前さんもコロコロ替わってなんか料理に統一性がなくなったってじっちゃんが言ってたのを思い出した
じっちゃんも残飯食わされてたんだなー(´･ω･`)

>>884
昔は使いまわしに反対した気骨のある板前がいたってことか
いまの料理長は最低ってことだね

材料を残飯に料理して高価な値段つけるのと
材料を高価な料理してお客様に出すのとどちらがもったいないんだよ。

客が残した料理は食う価値の無い残飯と判断したからだろ。

在日韓国人の経営する食堂ならともかく、自称高級料亭でこれってところが問題。

>>883

一度盛って客に出したものは再利用するなよ

>>880
> 残党対策をどうする？

固有名詞を掲示板に書き込むのが一番だと思うなー。

田舎住まいの自分は吉兆吉兆言われてもよく分からん

オフイス街で３９０円の昼弁当を売っている14:00以降は
３００円に値段が下がる。
これは明らかに『売れ残りのお弁当』

吉兆の場合 お客が金を払って『食べ残した料理』
客席から下げた時点で
『明らかな残飯』（唾の付いた箸で触ったかも不明）

マスコミも『明らかな残飯』と言ってほしいね

食べ残しじゃなく「アースヘルプフード」です。

　常連さんがお客の八割、２割は一般のお昼のお客です

　Ｂ型肝炎細菌付きアユの塩焼き、タコの歯槽膿漏、歯糞付きで

　少しすっぱい変な味。

>>877
常連同士の間でグルグル回ってたんじゃ

「残されたお料理」なのか「残飯」なのかは常連のお客さん達に聞いたほうが一番手っ取り早いな。
食べる側がどう受け取るかが唯一の答えなんだから。

母子３人くらいできてかけそばを一杯だけ頼んだなら話は別だけどな。

良いんじゃないの？
向こうからそう言ってくるんだから、マスコミも少しは融通を利かせるべきだ。

「船場吉兆では前の客が残した料理を次の客に出します！」

…と何度も何度も繰り返し、嫌になるほどリピートしてやれ。
それが船場吉兆の望みなんだから遠慮する事はない。


…というか、大好きだろう？そういうの。

>>895
常連は残飯マニアだから気にしてないのでは？

>>883
もったいないならリサイクルすればいいの。
使いまわすのではなく、家畜の飼料にしたりする。
実際にこういうことは行われてるんだ。

船場吉兆の場合は、出されたものに対する付加価値まで含めて、料金を払ってるんだから
使いまわすというのは、客に対する裏切り以外の何ものでもない。
そんなことなら、ホームレスにでもあげたらいいんだよ。

>>897
営業妨害、名誉毀損で訴えられるぞ。
あの女将は反撃の機会を狙っている。
頭を下げながらキラリと光る歯がそれを物語っている。

今度はゲテモノブームの方に持っていって商売する気か

マスコミ各社は表記を統一する方向で。


　　　　　　　「　残　飯　」に。

>>889
最低の経営者
湯木一族の氏名列挙

最低の店長
博多、心斎橋の店長氏名列挙

最低の板前
料理長の氏名

こんな感じ？

>>901
いや・・・
残飯プレイでしょ？

あ、でもそうなると風俗店の申請をしなきゃいけないかな？

>>894
初期の報道だとあまり箸を付けない接待する側に出していたと
金出してごますって残飯が出てくる
なんて罰ゲーム

>>889
そうそう、そんな感じ。

で、２ちゃんえるとかだと、４日ルールで、dat落ちするから、
ときどき、あっちこっちのスレッドに、コピペする、と。

>>902
吉兆の顔を立てた用語にしてあげよう

「手　つ　か　ず　残　飯　」に。

食べ残されたお残飯

>>739
「謝れ」、なんて判決がでた判例が有れば教えてくれる？

>>904

風営法違反だな

きたねー おえっ

>>899
そうやね ホームレスにとっては『残された お料理』

客をホームレス扱いする料理屋は潰れろ！

食べ残しはゲテモノだろ。
正直に食べ残しでなくゲテモノと報道してと懇願しろ。

>>904
プレイまで考えてんのかよあの熟女。

料理もニュー速もネタの新鮮さが命　歌丸デース

客の余ったエンジンオイルをリサイクルするのと一緒だな 食い物なだけに悪質過ぎだろ

>>914
だれうま

>>909

判決は関係ないだろ
お前は>>722で“請求できない”って主張してるんだから
勝手に主張を変えるな

>>906
グルメ板に吉兆のスレがいくつもあるから、そっちにテンプレ集約しておいてコピペしてはどうかな
>>915
余りもののエンジンオイルは車から抜き出したものじゃないだろ？
それはきれいなエンジンオイル

どうでもいいや

保健所だったけ？は、いつまで放置してんの？

リサイクル料亭を今後ともよろしくね

ここのモラルのない料理人達が拡散する方が困るから
船場吉兆は隔離施設として残してほしい。
そうすれば偽装残飯マニアにしか被害は出ないで済む。

姉歯が建築士の資格を剥奪されたのと同じように、
こいつらも法的に調理師として厨房に立てないようすべきなんだが。

ところで、息子たちはどうしてるの？
寝ているの？

残飯処　吉兆

　　　＿人人人人人人人人人人人人人人人＿
　　　＞　　　ゆっくりしていってね！！！　　 ＜
　　　￣^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ￣
　　　　　　　,/船場乂私は爻爻爻ヽ
　　　　　　 /吉兆ﾍ仆悪くない,乂乂彡ﾄ､
　　　　　　ﾉケｒxへ{{{{jjkk}}}ソ^弋真ｯ白ｗ｝　
　　　　　 ｛三ヲ　　　　　 　 　 　 ＼残飯�G,　
　　　　　,ﾉｸｿ　　　　　　　　　　　　　Vi}}}彡l}　
　　　 　 {ミｼ　,-=-､ ｖ' V{ｨ＿_,..　　　 �Fk'彡i　
　　　　　�Z}}ｒ=＝＝､| li{rr=＝＝＝-､ V}}彡}　
　　 　 　 �G{　 ｰ==‐'}　{|ｭ`ｰ==一　 |}=}ｒ'�Z　
　　　　 　 Ｖﾄ､＿こ_/　 ヽ＼＿＿__ノ　 |ｸｿ }　
　　　　　　　〉　 ￣(_ｒ＿rｧ)ﾍ、　　 　 i　!　,ﾉ　
　　 　 　 　 |　　　ﾉ　 ＿ _＿ ＼　　　{　Ｖｦ
　　　　　　　l　 　 {　ｽ￣￣rｒrァ{　 　 |,_ｒｸ
　　 　 　 　 ｛　　　 　 ヾニﾆ=-く　　 / ハ
　　　　　　　 ＼_ ヽ_　　　　＿_ノ　イ／　 ＼
　　 　 ＿＿／^<ｰ､ニ＿ ニ´_,ノ ／ 　 　 　 ＼
　　/¨"　　ｸﾍ　　＼＼　7　　_／　　 　 　 　 ／￣¨ー-、
　ノ　 　 　 ＼}＼ 　 ＼`vク´　　　　　　　 ／　ノ^）　ﾚ'　＼

自分の食い残しの魚に針でも仕込ませてｗ
使い回しして次ぎ食った奴が怪我でもしたらどっちが訴えられるのかねぇｗ

この婆さんはまだ悪い事をしたという意識が無いようだな。

>>922
そこまで怒る必要もないだろＷＷＷ

客が手をつけていない
これすら店員が見張ってたわけじゃないんだから、箸でつついて食わなかっただけかもしれんし
立派な残飯だ

さっきまで、彼氏のチンポしゃぶってましたってホモが使った箸でつつくだけつついて食わなかっただけかもしれんし

>>920
取り締まる法律がありません
放置してる（立法しない）のは議員や役人

>>917
では訂正して言い方を変えましょうね、「認められない物を
請求するバカも滅多にいないでしょ」これでいい？
言いたい事は解ってる癖に言葉尻を捉えて喜ぶお前みたいな
輩の多い事よ…。

>>912
俺は客を家畜扱いしてると思ってるけどね。

客を裏切って家畜扱いするぐらいなら、その残飯をホームレスにでもあげたらいいのに。

と、思ってる。
実際、そうやって回ってる世界も知ってるしね。

>>920
> 保健所だったけ？は、いつまで放置してんの

大阪市の保健所ですし、しかも相手は、あの吉兆ですし。
たぶん保健所は賄賂をもらってると思います。

したがって収賄側の役人が逮捕されるまで、吉兆への放置は
続くはずです。

警察に頑張ってもらわないと。大阪府警を頑張らせるために、
大阪府知事にも頑張ってもらわないと。

>>883
誰も捨てろとは言ってないし
「後ほどスタッフでおいしくいただきました」は
批判をかわすための手段なわけだが

>>909
請求と判決も区別出来ないのかw

>>910
第二条11項１号営業

残飯でいいだろ。

すみません
息子さんたちの消息を教えてください
気になって仕方がありません。。。

>>922
> 姉歯が建築士の資格を剥奪されたのと同じように、
> こいつらも法的に調理師として厨房に立てないようすべきなんだが。

食品衛生法に反してないのなら調理師免許は剥奪できんだろ
にちゃんねるで過去20年間の船場吉兆の板前の氏名をすべて記録して
ぐぐればわかるようにしておくしかない

のれんは絶対に降ろしません。死ぬまで（材料費節約して儲けるため残飯リサイクルは）
やり続けます。ｂｙ佐知子ｗｗｗ

>>932
残飯は保健所の賄賂としておいしくいただきました

>>934
ま、請求したければすれば？　判決でないけどｗ

旅館やら料亭であえて手をつけなかった料理を箸で崩したりする人いるよな。 うちのジーサンはそうだった。 今に始まったもんじゃないし

食べ残しを次の客に出すことは法的に問題ないんだから、
この件で吉兆批判したら名誉棄損になる

>>932
食品衛生法に違反していないんだから動かないだろ。
保健所の取り締まるのは実際に腹壊したか何かの被害がある店。

ちゃんとした料理を複数の客のテーブルに並べただけで
営業停止になるわけがない。

「やったー！吉兆に来たよ」「とうとう吉兆に来れたよ」「今日はどんな料理かなあ」って、
喜ぶお客さんに達に向かって材料使い回してたんだ。
調理師免許以前に、優しさライセンス剥奪っすね
(´・ω・`)

吉兆完全にオワタなｗ

>>936
息子さんたちは取締役は退任しても社員としてそのままいるでしょ
ちゃんとお給料ももらってるようです

http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1210208036/
566 名無しさん＠八周年 New! 2008/05/09(金) 23:37:13 ID:ey9Oe9t60
むちゃくちゃを指示監督してきたのは女将、実質の経営者、長男も平社員で戻っている
平社員でも給与は以前と同じで月４３００００万、これだけ無いと宝塚のマンションのローンが
払えない、

「食べ残し」ではなく「残飯」

>>946
43億円

>>930
いや普通は和解で訴訟物に乗らない目的は達するから、受理されるされない非常に大きいのだが？

>>941
ジーサンの意図は？

>>948
原文のままなので、月給43万円なのか430万なのか43億円なのかわからないｗ

｢残された料理は、自分達で食べればいいのに・・・。｣
湯木取締役｢そんな残飯、吉兆の人間は食べまへん。｣

黙示の保証ってないのか。

>>946
誤植はともかくとして、給料安いな〜。

お上さんももうけっこうな年齢だし、今の常識とのジェネレーションギャップは
もう埋らない感じするな。

>>942
食べ残しを食べてマスコミの前でうまかったと言ったじーさん涙目

注文を　せずとも出るが　裏メニュー

>>955
今の食べ物を捨て放題もどうかと思うけどね。

ていうか調理師免許なくても厨房たてるし料理もだせる
あほか

相変わらずマスゴミは日系資本には鬼のように厳しくて
外資や鮮人資本、カルト資本には仏のように優しいねえ〜ｗ
同じように叩けよ。
インサイダーや脱税をよ。

>>942
批判も何もあの料亭は高級残飯出してるといってるだけ。
「あの店はそば粉１００％の高いそばだしてるぜ」
というのと
「あの料亭は残飯を5万円で出してるぜ」
とホラ、なにも違和感無いだろｗ

残されたお料理がもったいないから
まかないにするだとか、それなら理屈は分かるけど
別の客にお出しするって何だよｗ

>>950 防止。昔からあるんだろ。こーゆーの。

アウト

じょ、女将・・・

>>949
うーん、俺は裁判で「謝れ」という判決を求める事は出来ないという知識が
あるだけなんで、その他のケースについては無知だ、具体的にはそういう
和解目的で判決を求めずに訴訟を起こすケースって多いのか？　そして
そういう判決が出ないのを解って相手も慌てて和解するのか？　不思議だよ、
普通は損害賠償請求とセットだろ？　それなら理解できるけど。

>>946
補足

food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1195241291
259 ：もぐもぐ名＠無しさん：2007/12/31(月) 02:18:43
　あの日、湯木庄治は記者会見で大見得を喋った、上部の関与は一切有りません
　全てパート従業員が単独で行った行為であり私ども吉兆が如何にも関与していた
　ことはまったくございません、と涙を浮かべて会見を行った、此処から転落の
　始まりが起こった、二日後彼は大阪船場吉兆本店の駐車場から愛車のベンツ３００
　Ｃコンプレッサーに乗り込む寸前に毎日放送のキャスターにマイクを向けられる
　ここで彼は堂々と言ってのけた、全ての根源はパート従業員の不徳の行為であって
　吉兆の幹部の関与は一切有りませんと、また、マタ、又、偽弁で乗切ったかに
　見えた翌日、パート従業員の息子さんがタマタマ、弁護士で有った為、内容証明
　の文書が船場吉兆に届いた、彼は慌てた、高級料亭だが中身は大衆食堂、什器は
　立派だが、顧問弁護士も飼っては居ない、慌てた彼は専務に相談、専務も、
　遊びは得意だが会社経営はまったくぞんじません、兄弟で思案していた
　事が、表に出てから代表と専務、庄治がお詫び会見ここでもウソを言った
　頭が真っ白の会見に向かい、腹話術師の裏社長が表に出ることに
　佐和子さんは引責辞任はしないのですかの質問に、ハァ、ハア〜、
　年を取ると耳が聞こえませんがナと受け流す、シタたか、
　彼ら兄弟は現在、船場吉兆に再就職しているらしい。

　追伸、給与は引責辞任前と同じ給与、妻と子供、宝塚の自宅マンションの
　　　　ローンも残っている現在、建前は引責だが、一度辞表を提出後
　　　　１５日間を持って再就職いたしました、今後とも船場吉兆
　　　　吉兆グループを皆様よろしくお願いいたします、　


　　　　　　　　　庄治。

>>942
ならない。

>>942法律以前の問題。
食べさせられた客は、損害賠償請求出来るだろ？

成り上がり者あいての商売だから
残飯が売り物なのは当然！！

さっきから、馬鹿が法的に問題ないとかいってるけどさ
こんなの普通に詐欺罪で捕まるよ。

>>971
ならない。

>>963
正しいかしらないが乾杯と一緒で「会食に参加しています・楽しんでいます」という意味があると聞いたことがある

法律の出てくるような話ではないと思うんだが・・
なんか変な流れだな　ここ

顧客に集団訴訟されると負ける
大勢揃って、病院に行ったぞって言われて証拠出されると敗訴確定

料亭というのはそもそも場所を貸す生業で、間を持たせるために料理を出すだけ。
料理の料という字が名にあるからって、料理を期待しちゃいかん。

>>969
「うちは使いまわししてません」って嘘ついてたわけじゃないし、
客が勝手にブランドイメージを抱いて勝手に勘違いしてただけだから
損害賠償ないんじゃないの？
食品衛生法は遵守してるわけだし。

>>972
なる！！

アメリカなら訴訟がたえないなW

>>953
> 黙示の保証ってないのか。

これも面白そうなお話ですね。もう少し詳しく教えてください。

>>862

正確にいうと

・船場吉兆本店
・船場吉兆博多店
・船場吉兆心斎橋店
・船場吉兆天神店

船場吉兆です。

ラジオDJ｢え〜と次の曲はペンネーム吉兆の女将さんのリクエストで羞恥心｣

>>978
使いまわしであれなんであれ、鮎は鮎。
ちゃんと鮎を出してるじゃないか？
この状態では詐欺罪は成立しない。

鰻のタレなら自慢話になるんだけどね

ま、隠してたわけだし、前客のを皿に移し替えじゃな