【社会】「船場吉兆から地鶏を注文されたことは一度もない」鶏肉納入業者★２
1 ：出世ウホφ ★：
一生懸命やってきた、悲しい」船場吉兆に鶏肉納入業者
船場吉兆の会見を受け、同社にブロイラーを納入していた京都市内の鶏肉業者は
「地鶏を注文されたことは一度もない。日本一の料理屋においしい食材を、
と一生懸命やってきたのに悲しいです」と話し、肩を落とした。
経営者によると、船場吉兆と取引を始めたのは約１５年前。月１、２回納入してきた。
船場吉兆側は電話で「（鶏の）もも肉」と発注し、その都度枚数を指定。
船場吉兆側に渡す請求書や領収書にも「かしわ」「もも肉」などと記載していた。
この業者はこれまで数回、仕入れ先の卸売会社が鶏肉の
種別を示した「出荷商品証明書」も船場吉兆に送った。
証明書には出荷した鶏肉について「国産若鶏」などと記載され、
地鶏との表現は一切なかったという。
９日午後６時ごろ、船場吉兆の役員から「だまされた。会見で話すので、
とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ」との電話があったという。
朝日新聞
http://www.asahi.com/kansai/news/OSK200711090109.html
前スレ2007/11/10(土) 01:18:16
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194625096/l50
関連スレ
【社会】「業者が無断でブロイラーに切り替えていた。裏切られた気分だ」・・・船場吉兆取締役ら記者会見★２
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194658097/l50
船場吉兆の会見を受け、同社にブロイラーを納入していた京都市内の鶏肉業者は
「地鶏を注文されたことは一度もない。日本一の料理屋においしい食材を、
と一生懸命やってきたのに悲しいです」と話し、肩を落とした。
経営者によると、船場吉兆と取引を始めたのは約１５年前。月１、２回納入してきた。
船場吉兆側は電話で「（鶏の）もも肉」と発注し、その都度枚数を指定。
船場吉兆側に渡す請求書や領収書にも「かしわ」「もも肉」などと記載していた。
この業者はこれまで数回、仕入れ先の卸売会社が鶏肉の
種別を示した「出荷商品証明書」も船場吉兆に送った。
証明書には出荷した鶏肉について「国産若鶏」などと記載され、
地鶏との表現は一切なかったという。
９日午後６時ごろ、船場吉兆の役員から「だまされた。会見で話すので、
とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ」との電話があったという。
朝日新聞
http://www.asahi.com/kansai/news/OSK200711090109.html
前スレ2007/11/10(土) 01:18:16
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194625096/l50
関連スレ
【社会】「業者が無断でブロイラーに切り替えていた。裏切られた気分だ」・・・船場吉兆取締役ら記者会見★２
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194658097/l50
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【どこがいい？】 日本のどこかで１０００万円ばら撒きます！
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077683374/
> 1 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ 2007/11/3(土) 10:13:11 ID:f1sH1Ng
>
> また明日、日本のどこかで１０００万円ばら撒くぞー！！！
>
> 今週、日経平均の先物で、６０００万円くらい儲かったぞ！！
> 前回撒いたのは１００万円だけだったんで大して話題にならなかったが、今回は１０００万円だ！
>
> で、どこでばら撒くか、おまいらの要望を聞く。
> ばら撒いて欲しい場所をこのスレに書き込め。
> 東京でも、大阪でも、北海道でも、どこでもいいぞ。具体的な地名で指定しろ！
>
> （前回は九十九里浜だったが、参加者は２人だけだったｗ 各自５０万位ずつ獲得だったな）
>
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077683374/
> 1 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ 2007/11/3(土) 10:13:11 ID:f1sH1Ng
>
> また明日、日本のどこかで１０００万円ばら撒くぞー！！！
>
> 今週、日経平均の先物で、６０００万円くらい儲かったぞ！！
> 前回撒いたのは１００万円だけだったんで大して話題にならなかったが、今回は１０００万円だ！
>
> で、どこでばら撒くか、おまいらの要望を聞く。
> ばら撒いて欲しい場所をこのスレに書き込め。
> 東京でも、大阪でも、北海道でも、どこでもいいぞ。具体的な地名で指定しろ！
>
> （前回は九十九里浜だったが、参加者は２人だけだったｗ 各自５０万位ずつ獲得だったな）
>
3 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:31:13 ID:M1io+hOc0
大阪+老舗+肉料理+責任転嫁+恫喝＝Ｂ
4 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:32:21 ID:TAXntySm0
嘘こけハゲ
大阪の美食ｗ
下請けに全責任転嫁
それ以前に有名料亭を名乗っていながら
ブロイラーと地鶏の違いも分からずに調理していたとな
それ以前に有名料亭を名乗っていながら
ブロイラーと地鶏の違いも分からずに調理していたとな
朝日の記事だから、アサヒってる可能性も考えないと。
8 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:35:35 ID:YpNA3Dg+0
北海道だけじゃ無いんだ、北海道叩きした連中元気か。
9 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:36:48 ID:F9L0iHrA0
>7
政治に関わる事でなけりゃ朝日はまともな記事を書く事もあるが・・・
政治に関わる事でなけりゃ朝日はまともな記事を書く事もあるが・・・
鶏肉を上手く料理できたのかもしれないが
食えないのは船場吉兆だった
食えないのは船場吉兆だった
11 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:37:53 ID:FETRyNZQ0
泥仕合の始まり
12 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:38:29 ID:xVjIIHTx0
別に国産なら地鶏じゃなくてもいいじゃない。
13 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:38:30 ID:RBWSFwwS0
そんなとこ行ったことも無いのでどうでもいい貧乏人が通りますよ
＿＿＿
／ ＼ >>1乙だろ
／ _ ノ ヽ､_ .＼
| oﾟ⌒ ⌒ﾟo | ＿＿＿_
.| （__人__） | .／ ＼
| ｀ ⌒´ | ／ _ノ ヽ､_ ＼ >>1乙だお
| .| ／ oﾟ⌒ ⌒ﾟo ＼
.| .| | （__人__） |
ヽ ノ ＼ ｀ ⌒´ ／
／ ＼ >>1乙だろ
／ _ ノ ヽ､_ .＼
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.| （__人__） | .／ ＼
| ｀ ⌒´ | ／ _ノ ヽ､_ ＼ >>1乙だお
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ヽ ノ ＼ ｀ ⌒´ ／
15 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:39:43 ID:JUGiCwvY0
まあ、ブロイラーだっておいしいことが証明されたんだからいいじゃないか
大阪商人を信じてる奴も悪い
17 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:40:34 ID:YpNA3Dg+0
18 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:41:55 ID:5VfQuuMc0
さて次は本吉兆（高麗橋）か？？
19 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:42:57 ID:UjqvkaGF0
湯木一族って、ほんとアレだな
20 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:42:58 ID:7qUEOH/p0
吉兆涙目ｗｗｗｗｗ
21 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:43:04 ID:dNrEaaMl0
ブロイラー＝吉兆地鶏
22 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:43:09 ID:Fr7IW8fF0
伝票はたしか３年間は保存の義務あったよな
その保存伝票からの売上で偽装の比率が推測できるよな
保健所と税務署はそこを叩け
その保存伝票からの売上で偽装の比率が推測できるよな
保健所と税務署はそこを叩け
23 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:43:41 ID:XCDlcwqsO
どちらかに納品書が残っていたら、それで終わりだろ？
24 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:44:41 ID:ONuYN2y70
納入単価がブロイラー相当なら吉兆の負け
地鶏並みの高値なら肉屋の負け
でいいじゃん
でも、吉兆が地鶏と見分けつかない程の高級ブロイラーなら
地鶏の半額くらいまでならブロイラーとして許せると思うぞ w
で、どっち？
地鶏並みの高値なら肉屋の負け
でいいじゃん
でも、吉兆が地鶏と見分けつかない程の高級ブロイラーなら
地鶏の半額くらいまでならブロイラーとして許せると思うぞ w
で、どっち？
25 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:45:14 ID:rqKpmktT0
納品って裁いたのを裸で納品してたのかなパッケージみたいなのはなかったのかしら
野菜みたいなダンボール箱に入ってるわけじゃないよね
野菜みたいなダンボール箱に入ってるわけじゃないよね
27 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:46:10 ID:Hny8TV6T0
吉兆の裏執行部隊がアップ始めたみたいです。業者さんにげてー
伝票が出てきたら捏造とか主張してクダグダにするつもりじゃね
29 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:46:52 ID:Fr7IW8fF0
つーか大阪の吉兆だけじゃなく、全国の吉兆あんまりおいしくないよ。
店構えだけはイイから、お客と一緒に行くのにいいけど、ふつーの料理屋。
ブロイラーで当然だろ。もう店閉めろよ。
店構えだけはイイから、お客と一緒に行くのにいいけど、ふつーの料理屋。
ブロイラーで当然だろ。もう店閉めろよ。
31 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:47:58 ID:7CKwXyjRO
地鶏とブロイラーの味の違いが分からない吉兆御用達の美食家(笑)
32 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:48:10 ID:Qt+VEIMs0
廃鶏と地鶏の見分けはつかないけど、ブロイラーなら素人でも判る
33 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:48:22 ID:Ss/nxI+z0
すまん、「地鶏」の定義を教えてくれまいか？
34 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:49:10 ID:aSBHuXR+0
バイトのせいの次は下請けのせいか
こいつらほんとに腐ってるな…またご先祖様に謝るのか！
こいつらほんとに腐ってるな…またご先祖様に謝るのか！
大阪企業にろくなヤツはいないって事か、、
36 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:50:22 ID:pYS6UEjVO
客が気付いてないんだからいいじゃんｗ
37 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:51:07 ID:UjqvkaGF0
吉兆の調理場を通れば地鶏になる
38 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:51:45 ID:QcQkbgAA0
まーお金持ちご用達つったら
そっち筋のお得意さんがいなきゃ成り立たないしなw
コケにしたのがカタギ客だけならまだしも(ry
そっち筋のお得意さんがいなきゃ成り立たないしなw
コケにしたのがカタギ客だけならまだしも(ry
39 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:52:32 ID:aSBHuXR+0
40 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:52:38 ID:R1PpanvGO
客は 吉兆の地鶏は柔らかくて旨いと言ってたんだろな
41 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:54:07 ID:xzf4UmZK0
>>37
どんなガリバートンネルだよｗ
どんなガリバートンネルだよｗ
42 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:54:25 ID:JPfVjBQw0
まあ、納入価格でわかるよな。
「○○ハーブ鶏」とかのプレミアブロイラーのモモ肉でも、大量仕入れならキロ１０００円以下だろうし。
それに月に１、２回の納入なら冷凍物だったんだろ？
素人が見たって、ブロイラーと地鶏なら、肉や脂の色で見分けられる。
まあ、どっちが嘘ついてるかは…
「○○ハーブ鶏」とかのプレミアブロイラーのモモ肉でも、大量仕入れならキロ１０００円以下だろうし。
それに月に１、２回の納入なら冷凍物だったんだろ？
素人が見たって、ブロイラーと地鶏なら、肉や脂の色で見分けられる。
まあ、どっちが嘘ついてるかは…
43 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:55:14 ID:/q6tfne90
山岡『最近、肉の業者が信用できないので自分で地鶏を調べ、
調理しました』
ゆうこ『おお、これは美味しい、噛めば噛むほど味が・・・』
副部長『いやー、これは美味しいもんですねえー、この噛み応えがまた・・』
海原雄山『士郎、まだわからぬか、本物の食材を使うは当たり前、
ワシは名高い吉兆に全権を委任し、
その食材を極限まで引き出した。その料理人の腕にこそ
真の嗜好の料理があると感じた。
食材を厳選する目も所詮食通の我らよりも本物の料理人を
使用したほうが良いのは赤子でも分かる理屈よ・・・』
山岡『くっ・・・吉兆を出されては・・・俺の目よりも料理人の目のほうが
優秀なのは当たり前・・・その上素人の俺が調理するより
食材を生かしきる料理人の腕・・・この勝負。。負けた・・・
嫌な奴だが流石は海原雄山・・・』
ゆうこ『プロを出すなんて卑怯よ！！』
海原雄山『この料理対決、確かに私と東西新聞社の対決ではあるが、
プロに全権を委任してもいかんという取り決めはない。
たとえそれが、日本最高と名高い吉兆の料理人を使おうとな、
フハハハ・・・』
料理人『ブロイラーだったみたいです・・・』
調理しました』
ゆうこ『おお、これは美味しい、噛めば噛むほど味が・・・』
副部長『いやー、これは美味しいもんですねえー、この噛み応えがまた・・』
海原雄山『士郎、まだわからぬか、本物の食材を使うは当たり前、
ワシは名高い吉兆に全権を委任し、
その食材を極限まで引き出した。その料理人の腕にこそ
真の嗜好の料理があると感じた。
食材を厳選する目も所詮食通の我らよりも本物の料理人を
使用したほうが良いのは赤子でも分かる理屈よ・・・』
山岡『くっ・・・吉兆を出されては・・・俺の目よりも料理人の目のほうが
優秀なのは当たり前・・・その上素人の俺が調理するより
食材を生かしきる料理人の腕・・・この勝負。。負けた・・・
嫌な奴だが流石は海原雄山・・・』
ゆうこ『プロを出すなんて卑怯よ！！』
海原雄山『この料理対決、確かに私と東西新聞社の対決ではあるが、
プロに全権を委任してもいかんという取り決めはない。
たとえそれが、日本最高と名高い吉兆の料理人を使おうとな、
フハハハ・・・』
料理人『ブロイラーだったみたいです・・・』
44 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:55:38 ID:W0qmnemK0 BE:471669236-2BP(0)
46 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:56:17 ID:tUlfU6wm0
なんかフランスのシェフって魚が間に合わないとかで自殺してたりしたよな。
星が落ちたって首吊ったり‥。
デパ地下の惣菜平気で出す料理人と比べるとちょっと涙でてくるな。
48 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:58:29 ID:J6DABSYEO
一連の騒動は間違いなく美味しんぼで取り上げられるな
山岡「日本の食品偽装はこの国の将来に暗い影を落としている。そんな国が中国製食品を批判するなんて滑稽だね」
山岡「日本の食品偽装はこの国の将来に暗い影を落としている。そんな国が中国製食品を批判するなんて滑稽だね」
49 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 10:59:59 ID:xzf4UmZK0
50 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:01:45 ID:/97FjIBlO
業者に責任転化って一番卑劣なやり方だな
納入伝票など帳簿の単価調べればどっちが嘘ついてるかすぐにばれるのに
納入伝票など帳簿の単価調べればどっちが嘘ついてるかすぐにばれるのに
>>46
星を落とされそうになったので審査の人を冷凍イカで刺し殺しちゃった話は？
星を落とされそうになったので審査の人を冷凍イカで刺し殺しちゃった話は？
52 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:02:03 ID:a4nwkzx10
またマスゴミの偏向報道か。
53 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:03:12 ID:BZm2KuLv0
大阪は天下の台所(笑)
ブロイラー売りつけるのが台所ですか？ｗｗｗ
ブロイラー売りつけるのが台所ですか？ｗｗｗ
54 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:03:17 ID:1XqubuFF0
まあデパート展開した時点で、バカ以外は終わったと思ってる
55 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:04:10 ID:hM4mGH090
>>53
そうです
そうです
56 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:04:15 ID:+qXGeDQZ0
すげｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
大阪は日本じゃないな
大阪は日本じゃないな
狭いケージの中で生まれてから一度も運動せず寝て食うだけの生活でわずか２ヶ月ほど育成され出荷されて短い生涯を終えるブロイラーはまるでおまえら引きこもりの一生を見るようだ
どちらが正しいかは解らないけど、ブロイラーと区別のつかない日本最高峰の料理屋が吉兆って言うのはよく解るね
前に、TVでブロイラーと高級地鶏の刺身を食べ比べて大半のゲストがブロイラーが美味しいと答えて司会者フォロー入れるのに必死だったが
結局はそんなもんなんだろうな
前に、TVでブロイラーと高級地鶏の刺身を食べ比べて大半のゲストがブロイラーが美味しいと答えて司会者フォロー入れるのに必死だったが
結局はそんなもんなんだろうな
59 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:07:18 ID:LmVAxMqq0
吉兆って有名なの？
60 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:07:39 ID:Ss/nxI+z0
>>39,45 トンクス
まあ、地鶏もブロイラーも大して変わらないてことでいいかね？
まあ、地鶏もブロイラーも大して変わらないてことでいいかね？
61 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:08:16 ID:aSBHuXR+0
俺は被害受けてないから別に文句言う筋合いじゃないんだけど、
責任を人に押し付けてあとは「辞めたんだから勘弁して」という逃げ
はムカつく。
責任を人に押し付けてあとは「辞めたんだから勘弁して」という逃げ
はムカつく。
＞９日午後６時ごろ、船場吉兆の役員から「だまされた。会見で話すので、
とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ」との電話があったという。
この会社(船場)の社員って「外部に対する報告と連絡」のイロハすら守る気が無いと言う事だな・・・・・
少なくとも普通の会社でなにかあってこんな電話貰ったら、
相手の組織の人材の質どころか「覚悟しろ」なんて外部に言うか？普通・・・・・・
少なくともの教訓。
「死ぬ時は、一緒ですから・・・・・同じ組織に仕えるもの同士、一蓮托生です」
・・・・・・・会社って・・・・・・犯罪行うのが今の日本の大人の義務か？
とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ」との電話があったという。
この会社(船場)の社員って「外部に対する報告と連絡」のイロハすら守る気が無いと言う事だな・・・・・
少なくとも普通の会社でなにかあってこんな電話貰ったら、
相手の組織の人材の質どころか「覚悟しろ」なんて外部に言うか？普通・・・・・・
少なくともの教訓。
「死ぬ時は、一緒ですから・・・・・同じ組織に仕えるもの同士、一蓮托生です」
・・・・・・・会社って・・・・・・犯罪行うのが今の日本の大人の義務か？
63 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:08:26 ID:/q6tfne90
まあ、マジレスすると一流の料理人？かどうかはわかんねーけど
そこそこ修行した料理人がブロイラーと地鶏を食べるまでも無く
見てわからんわけがあるまい。
オージービーフと霜降り肉を見分けられない料理人がいないのと
同じレベル。
そこそこ修行した料理人がブロイラーと地鶏を食べるまでも無く
見てわからんわけがあるまい。
オージービーフと霜降り肉を見分けられない料理人がいないのと
同じレベル。
64 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:09:25 ID:V5UvVCMt0
おセレブの
口に合うのは
ブロイラー
ああニッポン、ニッポン
食通や料理評論家に定評のある吉兆。
じつは、
食通や料理評論家の舌はウンコ。
違いの分らない連中。
自称食通、詐称料理評論家。
みんな偽者ってことで丸く収まったな。
67 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:10:28 ID:6fxFWoy90
吉兆の言うことは全て信じられない・・・
68 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:10:52 ID:s094e8y90
そういや以前、京都の知り合いの何百年と続く家で
地元の農家から譲って貰ったという鳥や野菜の鍋を
食べさせて貰ったことがあったなあ
あれぞ本物だったんだろうな
地元の農家から譲って貰ったという鳥や野菜の鍋を
食べさせて貰ったことがあったなあ
あれぞ本物だったんだろうな
70 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:10:56 ID:Rpj4N+ec0
71 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:11:09 ID:lztB/SUk0
日本一ダメな県
大 阪 人
ってのがあったが、本当にそうだな
大 阪 人
ってのがあったが、本当にそうだな
72 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:11:11 ID:HCTwQsTa0
芸能人格付け診断で、
高い食材と安い食材を食べ比べさせて、
はずれると馬鹿にする番組があったわけだが・・・・・
あれって、「高くて不味いもの診断」と思えば・・・・・・
全然違う見方ができるよ。
高い食材と安い食材を食べ比べさせて、
はずれると馬鹿にする番組があったわけだが・・・・・
あれって、「高くて不味いもの診断」と思えば・・・・・・
全然違う見方ができるよ。
73 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:11:25 ID:kxPU93jC0
こりゃ吉兆つぶれたなｗｗｗｗ
74 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:11:49 ID:22+qgU7qO
>>57
やれやれ・・・偏見もいいとこだな。
まあそういう時代遅れのファームもどこかにあるのかもしれないが、
利益を出そうと考えて努力してるまともな所なら、とてもそんな環境で育成なんてしないよ
勉強がまるで足りないな。
やれやれ・・・偏見もいいとこだな。
まあそういう時代遅れのファームもどこかにあるのかもしれないが、
利益を出そうと考えて努力してるまともな所なら、とてもそんな環境で育成なんてしないよ
勉強がまるで足りないな。
75 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:11:51 ID:0wxZWFQZ0
ブロイラー味噌漬500グラム9450円か
76 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:12:05 ID:VIvSqjM10
>９日午後６時ごろ、船場吉兆の役員から「だまされた。会見で話すので、
>とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ」との電話があったという。
自分の無能さを棚に上げておいて恫喝か。
最低だな。
>とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ」との電話があったという。
自分の無能さを棚に上げておいて恫喝か。
最低だな。
77 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:12:06 ID:Js+ys8lPO
俺は元々ブロイラーしか食わんもん。
>>43
くそわろたwwwww
くそわろたwwwww
79 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:14:18 ID:A61sYT6i0
いままで狭い世界で金持ち老人相手に騙し続けてこられたから
おんなじこと世間にやっても充分通用すると思ってんだろうな凶兆は。
おんなじこと世間にやっても充分通用すると思ってんだろうな凶兆は。
80 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:15:03 ID:gKINZKI50
搾取的資本主義体制は花火のように爆発して崩壊する！
アメリカの経済学者ラビ・バトラ博士
「1979年、イランで革命が起こり、パーレビ国王は退位するだろう。」
「1980年からイランとイラクとの間に7年間におよぶ血生臭い
戦争が勃発するだろう。」
「1990年1月から3月の第1四半期の間に東京市場で株価の
大暴落が起こるだろう。」
「どんなに遅くとも2000年までに共産主義は断末魔の苦しい革命を経て
崩壊し、2010年までに資本主義は崩壊する。」
「資本主義の崩壊（世界同時大恐慌）は住宅バブル・原油バブルの2つのバブルの崩壊に
端を発するNY株式市場の大暴落から始まるだろう。資本主義は花火のように爆発する。」
「世界同時大恐慌の入り口は2005年。そして2010年までに
『搾取的資本主義』は崩壊するだろう。」
（大恐慌・資本主義の崩壊によって）
「日本と世界は同時に崩壊する。」
ラビ・バトラ博士の恩師、サーカー師
「共産主義は早死にするだろう。資本主義は爆竹のように弾けて終焉するだろう。」
アメリカの経済学者ラビ・バトラ博士
「1979年、イランで革命が起こり、パーレビ国王は退位するだろう。」
「1980年からイランとイラクとの間に7年間におよぶ血生臭い
戦争が勃発するだろう。」
「1990年1月から3月の第1四半期の間に東京市場で株価の
大暴落が起こるだろう。」
「どんなに遅くとも2000年までに共産主義は断末魔の苦しい革命を経て
崩壊し、2010年までに資本主義は崩壊する。」
「資本主義の崩壊（世界同時大恐慌）は住宅バブル・原油バブルの2つのバブルの崩壊に
端を発するNY株式市場の大暴落から始まるだろう。資本主義は花火のように爆発する。」
「世界同時大恐慌の入り口は2005年。そして2010年までに
『搾取的資本主義』は崩壊するだろう。」
（大恐慌・資本主義の崩壊によって）
「日本と世界は同時に崩壊する。」
ラビ・バトラ博士の恩師、サーカー師
「共産主義は早死にするだろう。資本主義は爆竹のように弾けて終焉するだろう。」
これまでの経緯を見たら吉兆なんか信じられるわけない
責任転嫁してるだけ
責任転嫁してるだけ
金持ち連中のウンコ舌は騙せても、本物の舌は騙せない。
83 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:16:40 ID:uxyfnWjyO
どうせ大阪
上から下まで腐っている
上から下まで腐っている
84 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:16:51 ID:buUIeNdt0
日本一もあっけなく終わったな。。
厳密には
かしわ≠ﾌﾞﾛｲﾗｰ
じゃね？
かしわ≠ﾌﾞﾛｲﾗｰ
じゃね？
86 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:19:17 ID:V5UvVCMt0
目指せケンタッキー！
吉兆はサンダースおじさんの人形を全店舗の入り口に立てろよな。
87 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:20:21 ID:KHHNAxFr0
月に１，２回の納入って・・・。
ここ以外に鶏肉使ってないとしたら、少なすぎないか？
冷凍していたとしか思えん。
ここ以外に鶏肉使ってないとしたら、少なすぎないか？
冷凍していたとしか思えん。
88 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:20:30 ID:9khekOLk0
＞だまされた。会見で話すので、とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ
おっさん、自虐ネタかよ
おっさん、自虐ネタかよ
89 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:22:20 ID:RWOv77uNO
覚悟しろってヤクザかこいつら
90 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:24:03 ID:dZgFIncT0
詐欺集団
91 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:24:04 ID:h3JDOif1O
ブロイラーでもいいじゃん。つか、地鶏とおなじくらいうまいブロイラーってことになるのかな？
え～ぃ!!
牛と鶏はそれぞれ別々の業者に騙されて、プリンはパートのオバチャンの仕業だ!! 信じてやれ!!
牛と鶏はそれぞれ別々の業者に騙されて、プリンはパートのオバチャンの仕業だ!! 信じてやれ!!
>1を読む限りでは業者に落ち度はないように見えるな
95 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:26:07 ID:N8p1hcN90
吉兆おわったな。
会社ぐるみの詐欺だろう。さすが大阪クォリティー
会社ぐるみの詐欺だろう。さすが大阪クォリティー
96 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:26:11 ID:wL8nMGNy0
>>42
確かに新鮮な地鶏が必要なら毎日少量ずつ買うよな。
確かに新鮮な地鶏が必要なら毎日少量ずつ買うよな。
吉兆って石井が修行したって店だよな？
98 ：名無しさん＠八周年 ：2007/11/10(土) 11:26:39 ID:ttG9JGmW0
早急に大阪、京都、兵庫は日本から追放しなければ 関西弁うぜぇつか死ぬほどｷﾓｲし
もういくの辞めるわ
100 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:28:56 ID:dZgFIncT0
「美味しいね！吉兆の地鶏」
こんなこと言って喰ってた馬鹿どもの顔が浮かぶ
鳥の味なんか判りはしない
人間の舌なんてこの程度
こんなこと言って喰ってた馬鹿どもの顔が浮かぶ
鳥の味なんか判りはしない
人間の舌なんてこの程度
101 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:30:16 ID:Gl6Pn7oD0
業者は吉兆を名誉毀損とか風評被害で訴えてやればいい
法廷で白黒付けてやれ
法廷で白黒付けてやれ
102 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:30:24 ID:/zxEbsRr0
ヤクザシティー大阪
しかし記事読んだけどこの店の態度ひどいな。
パートが、業者がってどこのミートホープだよ。
経営陣は板場知らんだろ。何が一料理人としてだ。恥ずかしくないのか。
うちの社員食堂でもお断りだ。
パートが、業者がってどこのミートホープだよ。
経営陣は板場知らんだろ。何が一料理人としてだ。恥ずかしくないのか。
うちの社員食堂でもお断りだ。
客に恥をかかせ、バイトや取引業者に責任転嫁
もうこの店は終わりだな
もうこの店は終わりだな
105 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:32:37 ID:R6f6K7Cl0
また大阪か。
106 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:33:13 ID:tsEA0qdW0
まあ、地鶏がたいしたことないってこった。
そんなもん持ち上げてるマスコミにみんなだまされてたんだな。
そんなもん持ち上げてるマスコミにみんなだまされてたんだな。
>>71
「人」に突っ込めばいいのか、そもそも県じゃないことに突っ込めばいいのか。
「人」に突っ込めばいいのか、そもそも県じゃないことに突っ込めばいいのか。
「柔らかで美味しい」よく聞くコメントだが
ヤワラカイは味じゃねーだろ(´･ω･`)
ヤワラカイは味じゃねーだろ(´･ω･`)
109 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:34:27 ID:czXMZUtg0
だまされたってｗ
鶏肉屋の人かわいそう
鶏肉屋の人かわいそう
111 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:34:46 ID:zQrR9e3a0
最初はパートのせいにして次は業者のせいにする
船場吉兆どこへゆく
船場吉兆どこへゆく
112 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:35:08 ID:K+VI/i9j0
恥もなく、なんでも人のせいする経営体質ってなんだ！？？？
「昔、吉兆という老舗料亭があった」＞＞過去形にして終わらせろ
「昔、吉兆という老舗料亭があった」＞＞過去形にして終わらせろ
113 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:36:19 ID:M1io+hOc0
「この鳥料理が地鶏だとぉ!?この私も舐められたモンだな!!主を呼べぃ!!!」
って海原雄山の様な客は居なかったのか？
114 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:36:21 ID:apQVqiUlO
魚は大丈夫？
× だまされた
○ だまされた（ことにしたい）
吉兆さん、言葉は正しく使いましょう
○ だまされた（ことにしたい）
吉兆さん、言葉は正しく使いましょう
116 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:36:34 ID:M/Iua5gc0
吉兆の言い分を信じれば仕入れ、調理段階で地鶏とブロイラーの識別も
出来ない板前を雇っていたということになる。客にブロイラーを出して
地鶏と称し、高い金ぼったくったんだからこれだけでも詐欺罪になるよな。
しかし取引業者に責任転嫁し、全然反省していない悪あがきの吉兆は
最低の料亭だな。
出来ない板前を雇っていたということになる。客にブロイラーを出して
地鶏と称し、高い金ぼったくったんだからこれだけでも詐欺罪になるよな。
しかし取引業者に責任転嫁し、全然反省していない悪あがきの吉兆は
最低の料亭だな。
117 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:37:10 ID:1KQ1p6FAO
118 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:37:46 ID:iATGPL5H0
新鮮な生魚にこだわる親戚のおばはんがよく連れて行ってくれてた
んだが。
もう無理そうだな。
んだが。
もう無理そうだな。
>>114
ナイルパーチ使ってまつ(`･ω･´)ゞﾋﾞｼｯ!!
ナイルパーチ使ってまつ(`･ω･´)ゞﾋﾞｼｯ!!
121 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:38:33 ID:5+BHW1Ny0
通常の国産若鳥と地鶏の区別もつかない料理人と客ばっかりってことだろ。
おいしんぼで女の祖母が昔食べた鶏肉と違う、といってボケ扱いされてた話があったな。
おいしんぼで女の祖母が昔食べた鶏肉と違う、といってボケ扱いされてた話があったな。
122 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:40:02 ID:1KQ1p6FAO
123 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:40:21 ID:iATGPL5H0
地鶏ってこりっとした食感が売りだと思ってたが。
ブロイダーでも同じような感じなのかね。
業者も、一流店にいいものを納品しようとしてたってなってるが。
いい肉なら地鶏じゃなくてもいいような・・・。
ブロイダーでも同じような感じなのかね。
業者も、一流店にいいものを納品しようとしてたってなってるが。
いい肉なら地鶏じゃなくてもいいような・・・。
124 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:40:44 ID:JzuoH+fn0
湯木は言い訳がぶ吉兆
もしかして全員パートなんじゃね？
>>120
なんて名前で売ってるんですか？
なんて名前で売ってるんですか？
127 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:43:11 ID:M1io+hOc0
もしタイムマシンがあったら、一ヶ月前に戻って吉兆に行って
「なんだこの肉は?!ブロイラーではないか!!主を呼べぃ!!」
って雄山ゴッコが出来たのにな・・・
「なんだこの肉は?!ブロイラーではないか!!主を呼べぃ!!」
って雄山ゴッコが出来たのにな・・・
128 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:43:58 ID:3pLqDks5O
ブロイラーでも十分美味いってことか
129 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:44:29 ID:i0rLQjWY0
誰も食って分からなかったんだから、もういいじゃん。
今後、グルメ評論家きどるやつは馬鹿ってことで。
今後、グルメ評論家きどるやつは馬鹿ってことで。
130 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:44:30 ID:wgD66mtk0
>>6
たしかにそうだ
たしかにそうだ
>>126
もちろん地鶏
もちろん地鶏
132 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:45:35 ID:4ToJsGc30
133 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:46:10 ID:onEbchIZ0
産地を指示しないで納品させている以上、
ブロイラーが納品されるのはあたりまえ。
仮に業者が途中で肉を変えれば、調理場で判るのが普通でしょう。
それに気づかないカスな料理人しかいないと世間に公表したような
今回の報道でした。チャンチャン
ブロイラーが納品されるのはあたりまえ。
仮に業者が途中で肉を変えれば、調理場で判るのが普通でしょう。
それに気づかないカスな料理人しかいないと世間に公表したような
今回の報道でした。チャンチャン
大阪系の吉兆はつぶれても良いとおもう
135 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:47:02 ID:dxacQhz6O
吉兆は５店あるけど、他でまじめにやってるところは酷い迷惑だな。
各吉兆で会社組織も仕入れとかも完全独立なのに
各吉兆で会社組織も仕入れとかも完全独立なのに
136 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:47:08 ID:+Oxf74Yw0
「チキッチョー！」
137 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:47:17 ID:eeV4HoulO
もうどっちでもいいんじゃねw
どうせわかるような上等な舌持ってる奴なんて
ほとんどいないってことなんだろうしw
どうせわかるような上等な舌持ってる奴なんて
ほとんどいないってことなんだろうしw
138 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:47:26 ID:N76Zk9iuO
139 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:47:29 ID:dZgFIncT0
吉兆グループ
全滅しろ
140 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:47:49 ID:GTH/MZzj0
吉兆、オワタ・・・
まあ無駄に高い店は淘汰されて当然やな！
まあ無駄に高い店は淘汰されて当然やな！
141 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:48:39 ID:qPs0FM5Y0
納入業者とされるところのカシワはホンマにうまいぞ。
吉兆と同じ鶏肉食ってた俺は勝ち組みvv
吉兆と同じ鶏肉食ってた俺は勝ち組みvv
吉兆の料理人って、業者がブロイラーを地鶏といって持ってきても
見抜けない程度ってこと？それとも地鶏とブロイラーはトップクラ
スの料理人でも見分けられない程度にしか差が無いてこと？どっち？
見抜けない程度ってこと？それとも地鶏とブロイラーはトップクラ
スの料理人でも見分けられない程度にしか差が無いてこと？どっち？
143 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:49:44 ID:KKuWE3Iu0
さすが大阪…逆ギレも年季が入っておりますね
145 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:52:19 ID:mw9/te9sO
この納入業者のとこのブロイラーが地鶏並のクオリティだったって考えはないのか。
そもそも吉兆ってそんなにいいか？
赤福に比べたら数段おちるだろ
で、地鶏もどうでもいいことだし
赤福でも食中毒でていない。
ようするに叩きたいだけだろ
東京のほうが食い物は数倍まずくて高いよ
赤福に比べたら数段おちるだろ
で、地鶏もどうでもいいことだし
赤福でも食中毒でていない。
ようするに叩きたいだけだろ
東京のほうが食い物は数倍まずくて高いよ
147 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:52:50 ID:4ToJsGc30
ブロイラー→老舗コーティング→地鶏になるんだな
人間の舌って先入観だけのもんかもね
人間の舌って先入観だけのもんかもね
148 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:54:17 ID:n46zhq0F0
まずい地鶏よりうまいブロイラーを食いたい
京都吉兆だけ残ればよし
もう、才能は遺伝しなから 湯木さん２号はいないのか
もう、才能は遺伝しなから 湯木さん２号はいないのか
151 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:55:55 ID:iATGPL5H0
納品してもらった肉に秘蔵のたれとか、ソースとか漬けて
店で出してたんだろうし。
そういうのがうまいんだと思うが。
福岡の岩田屋の吉兆で食べたことあるが、うまかったぞ。
店で出してたんだろうし。
そういうのがうまいんだと思うが。
福岡の岩田屋の吉兆で食べたことあるが、うまかったぞ。
152 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:57:26 ID:2KvqTo28O
吉兆のお節を予約してるんだけど・・
153 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:57:45 ID:VWYZp3wb0
大体、冷凍物に地鶏もブロイラーも無いわな
良い肉なら毎日生きたまま仕入れして、その場で〆るぐらいの手間かけんとな
良い肉なら毎日生きたまま仕入れして、その場で〆るぐらいの手間かけんとな
だから火をつけられるんだよ。
絶対放火だよな。
隣のばぁチャン、煙りを吸って喉をやけどしたんだぞ。
謝罪しろ！
絶対放火だよな。
隣のばぁチャン、煙りを吸って喉をやけどしたんだぞ。
謝罪しろ！
155 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:58:22 ID:vWeU9pvC0
料理は料理人の腕次第だからなｗ
156 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:59:05 ID:n6S0P7F40
これって、大阪吉兆だけの問題なの？ほかの吉兆は大丈夫なの？
大阪吉兆の評判は、事件の前から悪かった。
素材が悪いは市場関係では有名でしたよ
素材が悪いは市場関係では有名でしたよ
158 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:59:11 ID:4vBNS0lGO
佐賀牛も鹿児島牛もそれ自体うまいしブランドなのにわざわざリスク負って但馬牛と偽装してやらかす船場吉兆のやる事はわからん、
159 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 11:59:29 ID:n04PP/Tx0
この前一パートに責任転嫁で今度は納入業者に責任転嫁か
悪徳にもほどがあるだろ
こういう連中は死ぬまで悪徳だから、会社はひとまずつぶせ
悪徳にもほどがあるだろ
こういう連中は死ぬまで悪徳だから、会社はひとまずつぶせ
162 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:01:07 ID:uwvUCQ2E0
この業者がブロイラーの何倍もする地鶏の金額を請求していたら業者がわるい。
でもブロイラーの値段しか払っていなかったら、確信犯だろ。
でもブロイラーの値段しか払っていなかったら、確信犯だろ。
>>153
新鮮な肉が旨いと信じてるわけだ…
新鮮な肉が旨いと信じてるわけだ…
164 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:02:30 ID:8jLqi9480
月1～2回の納品てことは冷凍モノだろうな。
銀座のハナマサで「串焼地鶏○○」と胸に刺繍した白衣の料理人が、ブラジル産ブロイラーを大量に買っていたぞ。
どこでもやってんじゃねーの？
どこでもやってんじゃねーの？
166 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:04:21 ID:o6Bakqpe0
これだけ偽装していると税金のほうも…
167 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:04:20 ID:LcoQEQfCO
ブロイラーのほうが柔らかくて旨いぜ！多分
168 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:04:45 ID:iIe6jjYqO
素材の悪いものに味付けして食べられるようにするのが料理の根本だろう
まあ大阪の店や大阪に本社がある会社は信用するなってことだ
まあ大阪の店や大阪に本社がある会社は信用するなってことだ
169 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:05:09 ID:NjquOuus0
吉兆ってさすが在日部落の本場だけあるな。
卑怯で嘘つきな民族そのものじゃないか。
卑怯で嘘つきな民族そのものじゃないか。
170 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:05:16 ID:ZLJ5DH4e0
まあ地鶏が高すぎってのもあるよな
50%高とかじゃなく一気に数倍だからな
激安地鶏作れば売れるんじゃないか？
50%高とかじゃなく一気に数倍だからな
激安地鶏作れば売れるんじゃないか？
171 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:05:52 ID:INQMA3wh0
中国のダンボール餃子と五十歩百歩ｗ
しかし、金額高いとうまく感じるんだなｗ
ブロイラーくって
「さすが高いだけのことはある。うめぇ」ってｗｗ
ｳｽﾗﾊﾞｶってこのこと？
しかし、金額高いとうまく感じるんだなｗ
ブロイラーくって
「さすが高いだけのことはある。うめぇ」ってｗｗ
ｳｽﾗﾊﾞｶってこのこと？
172 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:05:58 ID:n46zhq0F0
173 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:06:25 ID:p6bTRMD50
ほかにもぞくぞく出てるみたいだね。
174 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:07:15 ID:VWYZp3wb0
みくしで見たけど吉兆ってすごーく評判悪いみたいだね
>>171
それなんて細木？
それなんて細木？
177 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:08:29 ID:gxaAIcO50
>覚悟しておいてくれ」との電話があったという。
肉屋相手に、こんな脅迫じみたこと言ったら
吉兆こそ違う意味で、もっと覚悟しなければならないだろうな
ああこわ～～
肉屋相手に、こんな脅迫じみたこと言ったら
吉兆こそ違う意味で、もっと覚悟しなければならないだろうな
ああこわ～～
おまいら勘違いしてるけど、いちばん安い鶏肉でもうまいよ。
牛や豚なんてうまくないよ
牛や豚なんてうまくないよ
179 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:09:44 ID:VNBmMfTo0
業者はひどいやつみたいだな
180 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:10:29 ID:JUGiCwvY0
吉兆の料理人はやっぱ超一流だな
安いブロイラーで長年自称食通や上流階級層を納得させてたんだから
安いブロイラーで長年自称食通や上流階級層を納得させてたんだから
182 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:11:18 ID:ZLJ5DH4e0
朝田の鶏をミートホープが卸して吉兆が料理する
これが大衆割烹の王道
これが大衆割烹の王道
183 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:11:26 ID:iisquuxI0
吉兆より、俺の実家が納入していた焼き鳥屋の方がうまいと感じた俺は正常だったんだな。
でも、金額に流されるよな。
でも、金額に流されるよな。
184 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:11:38 ID:j+4R4QVA0
嘘ツキッチョウ
リバレインの吉兆、激マズだった。
186 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:12:36 ID:7mQCAHLa0
プロの板前が地鶏とブロイラーの違いがわからんのか。
板前を責めてるんじゃない。
どっちも味にたいした違いがないってことだろう。
板前を責めてるんじゃない。
どっちも味にたいした違いがないってことだろう。
187 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:13:04 ID:RWOv77uNO
吉兆の場合赤福とかとちがい権威によわい富裕層をどん底に突き落としただけにいままでの食犯罪のケースより含みが多いな
188 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:14:38 ID:6NQeBq+0O
吉兆側の主張が正しかったとしても、
ブロイラーと地鶏の差が分からない料理人ってw
ブロイラーと地鶏の差が分からない料理人ってw
189 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:14:51 ID:NG2ygPh50
常連客、涙目(笑)
ざまあ(笑)
おまえらの舌は死んでるよ(笑)
ざまあ(笑)
おまえらの舌は死んでるよ(笑)
190 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:15:22 ID:P377sCDV0
船場凶兆
赤禍
にそれぞれ改名しろ
赤禍
にそれぞれ改名しろ
191 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:15:29 ID:MBRMMHuD0
192 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:16:05 ID:/x7kqm/r0
覚悟しておいてくれｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
すげぇ・・・・・・
すげぇ・・・・・・
193 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:16:40 ID:VIvSqjM10
194 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:16:56 ID:FVJkg2Wa0
吉兆、ヤクザに負けないレベルの恫喝ですねｗｗｗ
195 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:17:21 ID:WwPb+O5m0
船場吉兆スレ立ちまくりんぐｗｗｗｗｗ
あの吉兆の記者会見は完全なブーメランだな。
赤福事件の中盤の情勢とほぼ同じ見事な自爆ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
あの吉兆の記者会見は完全なブーメランだな。
赤福事件の中盤の情勢とほぼ同じ見事な自爆ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
196 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:17:30 ID:QcQkbgAA0
逆にゆーと
リアルで素材にこだわってる小さな店は
経営能力ナシの無能オナニー店ってことだな。
客はどーせ区別つかないんだから
m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰｰｰｰ!!!!
リアルで素材にこだわってる小さな店は
経営能力ナシの無能オナニー店ってことだな。
客はどーせ区別つかないんだから
m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰｰｰｰ!!!!
舌で味わうんじゃなくて脳で味わうんだよ。
思い込みが大切って事を再認識させてくれたありがたい事件
思い込みが大切って事を再認識させてくれたありがたい事件
198 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:18:03 ID:tlFEHcnx0
食に金をかけるなんて金持ちの道楽だから
高級料亭なんて、料理の良さじゃなくてふいんきで客を良い気分にさせて
その対価を受け取っているだけでしょ。建物、調度品、料理、すべてみて
くれや能書きで虚飾されていても、客は気づかなかったら幸せなままだっ
たのに。経営者が、こんな糞だったとわかってしまってすべて台無し。
その対価を受け取っているだけでしょ。建物、調度品、料理、すべてみて
くれや能書きで虚飾されていても、客は気づかなかったら幸せなままだっ
たのに。経営者が、こんな糞だったとわかってしまってすべて台無し。
200 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:19:53 ID:ClsP1bVz0
九州の和牛を但馬牛と称して出してたのは認めたんだよな。
肉屋は「出荷商品証明書」も送ってたんだから、なぜ地鶏じゃないと気付かないんだ？
肉屋は「出荷商品証明書」も送ってたんだから、なぜ地鶏じゃないと気付かないんだ？
201 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:20:37 ID:ujgQvS2+0
老舗超一流料亭の板長でさえ見分けがつかない味を
世の中のいったいどれだけの人がブロイラーと地鶏の味を
見分けられるんだろう・・・
このあたり、美味しんぼの作者に問いたい。
世の中のいったいどれだけの人がブロイラーと地鶏の味を
見分けられるんだろう・・・
このあたり、美味しんぼの作者に問いたい。
202 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:23:38 ID:GIG52geP0
嘘つきはどっちだ！？
続きはＣＭのあと！！
続きはＣＭのあと！！
203 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:24:05 ID:ujgQvS2+0
美食とかって実は幻想なんじゃないだろうか・・・
空腹が最高のスパイスと言われるように、あと、作りたてがおいしいものが
多いように、そのシチュエーションが重要であって、素材とかはかなり二の次
なんじゃなかろうか。
超一流料亭におめかしして、たいして空腹でもない時にいくより
空腹時にすぐそばにある割烹料理屋に立ち寄って食べる方が
はるかに美味いんだろうな。
空腹が最高のスパイスと言われるように、あと、作りたてがおいしいものが
多いように、そのシチュエーションが重要であって、素材とかはかなり二の次
なんじゃなかろうか。
超一流料亭におめかしして、たいして空腹でもない時にいくより
空腹時にすぐそばにある割烹料理屋に立ち寄って食べる方が
はるかに美味いんだろうな。
204 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:24:20 ID:XrnKBhXJ0
廃鶏を安く売って欲しい、１００円までならだしてもいい。
205 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:25:25 ID:ZN9lfUcgO
↓この鶏一羽の価値も無いお前が！氏ね！氏んで償え！
アタシ、地鶏しちゃおうかな
207 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:26:13 ID:ujgQvS2+0
これ、過去に購入した証明が出来れば「接待費の領収書」とか出したら
全額返金して貰えるんだろうな？
全額返金して貰えるんだろうな？
208 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:26:24 ID:CjJyMqn10
吉兆のプロは地鶏とブロイラーの違いも
判らぬ舌の持ち主ばかりかｗｗ
判らぬ舌の持ち主ばかりかｗｗ
209 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:26:41 ID:tqwiXkBtO
船場吉兆なんか一番格下だし、高麗橋吉兆と違って大衆路線の別会社や。
料亭と聞いただけで脊髄反射でグルメだの政治家だのしか連想出来ないお前らクソ貧乏人が
鬼のクビでも取ったかのように喜んでもわしら関西の富裕層には痛くも痒くもないわ。
こんなとこで食ったことすら無い料亭を妬んでないで懐石とか食える身分に早くなれや
カッペのドン百姓共がwwwww
料亭と聞いただけで脊髄反射でグルメだの政治家だのしか連想出来ないお前らクソ貧乏人が
鬼のクビでも取ったかのように喜んでもわしら関西の富裕層には痛くも痒くもないわ。
こんなとこで食ったことすら無い料亭を妬んでないで懐石とか食える身分に早くなれや
カッペのドン百姓共がwwwww
210 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:26:42 ID:lprNwsDD0
そうだよな、安全なら安い廃鶏でいいよな
どうせ味音痴だから違いなんてわからないし
どうせ味音痴だから違いなんてわからないし
211 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:26:51 ID:A8Zxfob80
会見で納品書見せればはっきりするぞ
さて、どちらの言い分が正しいんだろうねぇ
さて、どちらの言い分が正しいんだろうねぇ
吉兆は腐ってたか
213 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:27:48 ID:FVJkg2Wa0
おまえら、全国に流通してる炭火焼をうたった商品の何割が本当に炭火で焼いてると思う？
215 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:28:39 ID:ujgQvS2+0
しかし・・・デパ地下とかでバーゲンプライスで出してる弁当とかに使ってたならともかく・・・
暴利貪ってる料亭でなんで素材すら偽装すんだよ。
原価５％ あとはサービスとかブランド料くらいだろ？ その原価をさらに削るか？？？？
暴利貪ってる料亭でなんで素材すら偽装すんだよ。
原価５％ あとはサービスとかブランド料くらいだろ？ その原価をさらに削るか？？？？
216 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:28:41 ID:mkG5rr61O
>>206
ﾜﾛﾀ
ﾜﾛﾀ
217 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:29:13 ID:Fr7IW8fF0
218 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:29:23 ID:cowzPVBZ0
>>209
なぜ携帯からここまで長文を打ったのか問いたい。
なぜ携帯からここまで長文を打ったのか問いたい。
伝票公開まだー？
220 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:29:51 ID:CjJyMqn10
>>209
関係者乙ｗｗｗ
関係者乙ｗｗｗ
>>209
何行目？ななめ？
何行目？ななめ？
222 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:30:30 ID:tqwiXkBtO
>>213
ｺﾞﾒﾝ、移動中でヒマだったからつい大阪人に化けてみたw
ｺﾞﾒﾝ、移動中でヒマだったからつい大阪人に化けてみたw
223 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:30:50 ID:MBRMMHuD0
224 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:31:22 ID:bsivFhE+0
関西のニュースで女子アナが吉兆のある場所は船場（ふなば）で
船場（せんば）では無いと言っていた。
「ふなばのきっちょう」を繰り返す。
船場（せんば）では無いと言っていた。
「ふなばのきっちょう」を繰り返す。
吉兆の調理はどこと無く違う。
値段だけが。
226 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:32:21 ID:4vQKbzr8O
吉兆では、ブロイラーの事を地鶏と言うんだよ。
227 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:32:56 ID:B0rijae2O
とりあえず業者ガンバレ
船場吉兆の地鶏で商標とっておけばよかったのに。
地鶏を扱わない鳥屋に注文出した時点で船場吉兆のやる気満々さは見えたろ。
うそをついた結果になりましたが,あれは取り乱してしまって で
逃げ切れ がんばれ 応援も偽装しておくよ
地鶏を扱わない鳥屋に注文出した時点で船場吉兆のやる気満々さは見えたろ。
うそをついた結果になりましたが,あれは取り乱してしまって で
逃げ切れ がんばれ 応援も偽装しておくよ
229 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:32:59 ID:KmWnbwKI0
板前のことを白丁と呼ぶ連中が入り込むようになっておかしくなった。
地鶏だからうまいわけでも普通の鶏肉だからまずいわけでもなかろう。
まあ吉兆の板前の舌が腐ってるのだけは判った。
まあ吉兆の板前の舌が腐ってるのだけは判った。
ショボいウソがバレた形になったわけだけど、
どうせこれも「担当者がやった」で済ませるだけだろ。
「担当者がブロイラーと知ってて仕入れた。私は知らなかった」って。
どうせこれも「担当者がやった」で済ませるだけだろ。
「担当者がブロイラーと知ってて仕入れた。私は知らなかった」って。
232 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:35:51 ID:M/Iua5gc0
料亭「吉兆」グループの「船場吉兆｣本店が「但馬牛こがねみそ漬」と称し、
佐賀、鹿児島県産の牛を使用し偽装していた。同社は農水省の調べに対し、
「但馬牛」と記した理由を「同等品質なので問題ないと思った」と
話しているという。岩田屋での消費・賞味期限改竄は黒豆プリン・
ゴマ豆腐など１２点、栗の甘煮は賞味期限を最大１１７日超過。
棒だらは９３日過ぎて販売。釈明の信憑性そのものが問われる形になった。
・・・産経新聞より。
佐賀、鹿児島県産の牛を使用し偽装していた。同社は農水省の調べに対し、
「但馬牛」と記した理由を「同等品質なので問題ないと思った」と
話しているという。岩田屋での消費・賞味期限改竄は黒豆プリン・
ゴマ豆腐など１２点、栗の甘煮は賞味期限を最大１１７日超過。
棒だらは９３日過ぎて販売。釈明の信憑性そのものが問われる形になった。
・・・産経新聞より。
233 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:36:19 ID:rBeHeur50
業者を応援したいな
234 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:39:08 ID:ujgQvS2+0
まあ俺も御三家って呼ばれる一流ホテルのレストランでバイトしてたけど
やってることデタラメだったもんな。
素材なんて冷凍とか、そこらで売ってる食材ばっかり。
季節の～風グリルとか、冷凍ものの魚とか、普通の野菜使って手軽に調理してるだけ。
ソースとかも業務用多用してたし。
なのに一皿2000円以上取ってんだもんな。
めいらくのオレンジジュースをグラスに注げば600円のオレンジジュースに
早変わり～だし。
やってることデタラメだったもんな。
素材なんて冷凍とか、そこらで売ってる食材ばっかり。
季節の～風グリルとか、冷凍ものの魚とか、普通の野菜使って手軽に調理してるだけ。
ソースとかも業務用多用してたし。
なのに一皿2000円以上取ってんだもんな。
めいらくのオレンジジュースをグラスに注げば600円のオレンジジュースに
早変わり～だし。
235 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:40:46 ID:NrP/fVC/0
俺の勘ではアメリカの陰謀
納入業者は日系アメリカ人でCIAの手先
納入業者は日系アメリカ人でCIAの手先
236 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:41:08 ID:viM2ESSH0
泥仕合に持ち込むべきだな。
長引かせれば長引かせるだけ老舗に
恥をかかせ続けられる。
業者のほうは主張すべきことを主張し続ければよい。
長引かせれば長引かせるだけ老舗に
恥をかかせ続けられる。
業者のほうは主張すべきことを主張し続ければよい。
237 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:41:50 ID:tiL6ZgT+0
80日未満の地鶏の若鶏は規格上は地鶏ではないことになるのか
238 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:42:19 ID:/x7kqm/r0
どっちにしろ終わり
抵抗するだけ傷が深くなる
早く全吉兆は解散汁
抵抗するだけ傷が深くなる
早く全吉兆は解散汁
239 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:42:52 ID:I0ZHmJVjO
お菓子はパートの独断で、地鶏は取引先が勝手に、但馬牛は役員の判断…この社長、どこまで逃げ切れるかねえ。
どうせ一生行くことの無い店だから、さんざ泥仕合してつぶれれｗｗｗｗｗｗ
吉兆酷いな
なりふり構わないのもいい加減にした方がいいんじゃないか？
主だった役員は全員止めて再出発させるしかないだろ
営業は当然だがどっかに譲渡させて
なりふり構わないのもいい加減にした方がいいんじゃないか？
主だった役員は全員止めて再出発させるしかないだろ
営業は当然だがどっかに譲渡させて
242 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:43:42 ID:tQtN/euqO
格下店「当店では、船場吉兆も認める
美味しいブロイラーを使用しております」
美味しいブロイラーを使用しております」
> ９日午後６時ごろ、船場吉兆の役員から「だまされた。会見で話すので、
> とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ」との電話があったという。
意味が分からん
> とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ」との電話があったという。
意味が分からん
244 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:44:30 ID:LPr8y74s0
吉兆に納入していた業者も
「吉兆の客も見分けがつかなかった鶏肉」
としてバンバン売ればいいんじゃないか。
「吉兆の客も見分けがつかなかった鶏肉」
としてバンバン売ればいいんじゃないか。
245 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:45:17 ID:xjlIrAEp0
>>6
> 下請けに全責任転嫁
> それ以前に有名料亭を名乗っていながら
> ブロイラーと地鶏の違いも分からずに調理していたとな
それにつきるな。
海原雄山みたいなやつなら、見ただけでわかるんだろうなぁ。
> 下請けに全責任転嫁
> それ以前に有名料亭を名乗っていながら
> ブロイラーと地鶏の違いも分からずに調理していたとな
それにつきるな。
海原雄山みたいなやつなら、見ただけでわかるんだろうなぁ。
初代も草葉の陰で泣いておろうな。
拡大しすぎなんだよ。
老舗の名店なら、そこかしこにポコポコ出店してるんだもんな。
但馬牛や丹波笹山の松茸とか各地の名産品買占めたって足りないくらい
客とろうってそりゃ無理だっての
拡大しすぎなんだよ。
老舗の名店なら、そこかしこにポコポコ出店してるんだもんな。
但馬牛や丹波笹山の松茸とか各地の名産品買占めたって足りないくらい
客とろうってそりゃ無理だっての
「全部うちの責任」で泥を被っとけば早期収拾が図れたろうに、老舗も馬鹿だな。
248 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:46:20 ID:vylqYcn9O
ブロイラーと地鶏の区別がつかないシェフってアホか
249 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:47:46 ID:JtflUoz00
経営陣必死の抵抗はまだまだ偽装が出てくる予感
吉兆さんは当店では厳選された食材を使用しており・・
とかって言ってたの？
とかって言ってたの？
251 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:48:02 ID:oGE+C6vY0
多分、いい加減な営業雇ってんじゃねーの?
関西の営業とか平気で大嘘ついて話持ってくるし。
関西の営業とか平気で大嘘ついて話持ってくるし。
252 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:48:02 ID:I0ZHmJVjO
但馬風牛とか地鶏風鶏にしとけば良かったのにな。
253 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:49:48 ID:rsPaqEA1O
あんだけ偽装して、今更「鶏肉は業者が勝手にブロイラーに…」なんて信じられるわけがないｗｗｗ
254 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:50:07 ID:xjlIrAEp0
256 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:51:18 ID:orknIe9c0
九州牛の品質を、「但馬牛と同レベル」と判定できる料理人が
地鶏とブロイラーを判別できないっておかしいだろｗ
もうすこし言い訳も、考えて言えｗ
地鶏とブロイラーを判別できないっておかしいだろｗ
もうすこし言い訳も、考えて言えｗ
257 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:52:27 ID:xjlIrAEp0
258 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:53:42 ID:oGE+C6vY0
食肉業者にケンカ売ってどうすんのｗ
吉と出るか、凶と出るか・・
吉と出るか、凶と出るか・・
260 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:55:32 ID:v8zzZoUx0
もう店名を凶兆に変えるしかないな。
吉兆 < フードパークで菓子の賞味期限も誤魔化していたんだっけ
いやしい国になったものだ。
……つか、化けの皮が剥がれてきただけかね。
……つか、化けの皮が剥がれてきただけかね。
263 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:58:07 ID:DYdwNAkf0
赤福や吉兆の事件が嬉しくて仕方のない奴というのは、頭の使用期限がとっくに
切れている馬鹿だろ？
切れている馬鹿だろ？
記者にこんなこと言わないで、
名誉毀損で訴えればいいのにな。
名誉毀損で訴えればいいのにな。
265 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:58:39 ID:xjlIrAEp0
まあなんにしろ、プロの吐く言葉じゃないな。
266 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 12:58:43 ID:giwrP8PH0
>>58
ブロイラーがデフォになって育ってきてるから
鶏肉の味＝ブロイラーの味になってるんだと思う。
団塊ジュニア以降はブロイラーの鶏肉が故郷の味、
母親が作ってくれた料理の味になってるんじゃないかな。
米だっておれ等には日本産の米が最高に旨くかんじるけど
タイの人たちはタイ米が最高に感じるんじゃね？
ただ向こうでは日本産の米が輸入の高級品だから
今回の吉兆のような補正がかかって旨い旨いと言ってもらえるかもしれん。
ブロイラーがデフォになって育ってきてるから
鶏肉の味＝ブロイラーの味になってるんだと思う。
団塊ジュニア以降はブロイラーの鶏肉が故郷の味、
母親が作ってくれた料理の味になってるんじゃないかな。
米だっておれ等には日本産の米が最高に旨くかんじるけど
タイの人たちはタイ米が最高に感じるんじゃね？
ただ向こうでは日本産の米が輸入の高級品だから
今回の吉兆のような補正がかかって旨い旨いと言ってもらえるかもしれん。
268 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:01:38 ID:ztPvp3anO
吉兆は食肉団体と戦う決意あんのかね？
エグい戦いになるな
エグい戦いになるな
吉兆の二〇〇〇〇〇円のおせちの注文済みはどうしたらいいのでしょう。
パンフに出ている板前さんが偽善者に見える。
料亭おせちはどうなるのかな。
パンフに出ている板前さんが偽善者に見える。
料亭おせちはどうなるのかな。
「この鶏はうまいねえ！ やっぱり名のある地鶏なのかい？」
「いいえ、普通のブロイラーですよ。」
って方が料亭のすごさが伝わると思うんだけどなあ。
「いいえ、普通のブロイラーですよ。」
って方が料亭のすごさが伝わると思うんだけどなあ。
271 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:02:36 ID:X435xAiT0
吉兆の経営陣は学習能力が全くないみたいだな。 不祥事が起こった時に非を認めないで他者に責任転嫁した
企業の末路がどうなったかという小学生でも知っていることがわかっていない。 こりゃもうだめだな。
企業の末路がどうなったかという小学生でも知っていることがわかっていない。 こりゃもうだめだな。
272 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:03:19 ID:sdCv3Ybp0
地鶏と比べ何ら遜色のないブロイラーを売る素晴らしい、かしわ屋さん
吉兆は「地鶏と同じ品質のブロイラー」だから見抜けなかったと言いたい
わけだな
地鶏そのものが＼(^o^)／ｵﾜﾀ
わけだな
地鶏そのものが＼(^o^)／ｵﾜﾀ
274 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:04:32 ID:xjlIrAEp0
275 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:05:23 ID:tQtN/euqO
こういう店はないもんかなあ。喜んで行くんだが。
↓
「当店の鶏肉は普通のブロイラーです。地鶏ではありません。
しかし安全でできる限り美味しい肉を毎日厳選しております」
↓
「当店の鶏肉は普通のブロイラーです。地鶏ではありません。
しかし安全でできる限り美味しい肉を毎日厳選しております」
276 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:05:38 ID:KwoJsNyx0
.
277 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:06:12 ID:48OM0J5P0
>この鶏はうまいねえ！ やっぱり名のある地鶏なのかい？
こんなアホな事を言ってる奴に何食わせても一緒だよｗ
こんなアホな事を言ってる奴に何食わせても一緒だよｗ
接待で吉兆を使うと、ニュースも見てないのか？と相手に
変な疑いをかけられるので、駄目だね。
吉兆終わったな
変な疑いをかけられるので、駄目だね。
吉兆終わったな
279 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:06:47 ID:wHwFfgpb0
パートの次は業者になすりつけかよ
280 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:07:15 ID:IOhFTKTqO
どうせバイトがマニュアル通りに調理してるだけだろ、ここも
嘘付かないだけミニストップの方が清潔感あるよ
老舗料亭風の店を安い建材でハリボテで造って、
そこらのペーパー調理師に少しの小遣銭渡せば名前ぐらい貸すようなやつはいくらでも居るしな
バレたら下請業者に責任かぶせてトンズラかますなんて誰でも思いつくインチキ商売じゃねーか
ま、硬めで焼けば少し苦みがある地鶏と、柔らかくて甘味のあるブロイラーの違いすら解らん板長が居ますと宣伝してるようなもんだろ、
あほじゃねーの
嘘付かないだけミニストップの方が清潔感あるよ
老舗料亭風の店を安い建材でハリボテで造って、
そこらのペーパー調理師に少しの小遣銭渡せば名前ぐらい貸すようなやつはいくらでも居るしな
バレたら下請業者に責任かぶせてトンズラかますなんて誰でも思いつくインチキ商売じゃねーか
ま、硬めで焼けば少し苦みがある地鶏と、柔らかくて甘味のあるブロイラーの違いすら解らん板長が居ますと宣伝してるようなもんだろ、
あほじゃねーの
吉兆で働いている料理人なら全てに責任持たねば
男じゃないよ、弟子にどの面下げて板場に立ってるんだか。
当然、切腹、死を持って償うしかないだろ、吉兆さん。
男じゃないよ、弟子にどの面下げて板場に立ってるんだか。
当然、切腹、死を持って償うしかないだろ、吉兆さん。
282 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:08:31 ID:gY3O91V90
高価なもの＝美味しい、ということでは決して無い
天然ものより、豊富に栄養を与えられて育った養殖のほうが美味しいこともある
一概には言えないよね
天然ものより、豊富に栄養を与えられて育った養殖のほうが美味しいこともある
一概には言えないよね
美食なんてのはそんなもんなんだよｗ
くだらねぇ
284 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:09:09 ID:X435xAiT0
てか、食肉業界を敵に回したわけだ。 そして、今回は誰がどう見ても鶏肉業者に理があるわけだ、終わったな、吉兆。
285 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:09:19 ID:tgTT2veZO
リスクマネジメントなっとらんなぁ
この十年何も学んでないんやろうなぁ～
この十年何も学んでないんやろうなぁ～
286 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:09:44 ID:wHwFfgpb0
こうしてまた新しい（笑）が生まれた
食通（笑）
食通（笑）
287 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:10:03 ID:aSBHuXR+0
不二家の時点で気付くよなー。
288 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:10:13 ID:smJ0oBXQ0
289 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:10:41 ID:AqWtuD8D0
この前はパートに責任転嫁して、今度は仕入れ業者に
責任を転嫁しようとしてバレたわけか。
それにしても騙されただのと勝手に決めつけ、おまけに
恫喝まがいのことまで言うとは最低だな＞吉兆役員
やはり一度は潰れるなりして出直さんとダメだな。
高級料亭としての驕りも甚だしい！
それにしても板場では、地鶏とブロイラーの肉の区別も
つかなかったこともバレてしまったな。
名前ばかり有名で中味はお寒い限りだったということか＞吉兆
責任を転嫁しようとしてバレたわけか。
それにしても騙されただのと勝手に決めつけ、おまけに
恫喝まがいのことまで言うとは最低だな＞吉兆役員
やはり一度は潰れるなりして出直さんとダメだな。
高級料亭としての驕りも甚だしい！
それにしても板場では、地鶏とブロイラーの肉の区別も
つかなかったこともバレてしまったな。
名前ばかり有名で中味はお寒い限りだったということか＞吉兆
290 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:11:22 ID:YHo4olw+0
ブロイラーは食肉専用に開発された雑種鶏。
うまくて当たり前。
うまくて当たり前。
291 ：藤木：2007/11/10(土) 13:11:48 ID:viIlEazT0
大阪ロータリークラブの正会員、湯木一族、
全国のロータリークラブの会員を騙していた、大阪の会長に客の紹介を
頼みこんだことが過去に有った、彼は大阪ＲＣで人脈を広げていった
海外の重要な要人にも食わせた、地鶏と言うブロイラー、
本店も嵐山吉兆も仕入れ業者は全く同じ、今日もバカな客が食って行った。
全国のロータリークラブの会員を騙していた、大阪の会長に客の紹介を
頼みこんだことが過去に有った、彼は大阪ＲＣで人脈を広げていった
海外の重要な要人にも食わせた、地鶏と言うブロイラー、
本店も嵐山吉兆も仕入れ業者は全く同じ、今日もバカな客が食って行った。
292 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:12:25 ID:/x7kqm/r0
仕入れ敵に回して生き残れるわけないｗｗｗ
おわた、まじで、おたわ
おわた、まじで、おたわ
293 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:12:56 ID:iJ8m9W7w0
294 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:13:03 ID:f9fthm2I0
船場吉兆＝ナベツネ
鶏肉業者＝小沢
鶏肉業者＝小沢
地鶏とブロイラーの見分けが付かない日本一の料亭「吉兆」
これを認めたら現場の板長やらもう料理人としての人生終わったんじゃないか？
これを認めたら現場の板長やらもう料理人としての人生終わったんじゃないか？
296 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:13:36 ID:54WqdEME0
どこまで殿様気取りなんだか吉兆はｗｗｗｗ
さっさとつぶれろよｗ
さっさとつぶれろよｗ
297 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:14:36 ID:gAWhCZg30
息子たちは所詮経営者であった料理人ではなかったということだろう。
第一、天才料理人の子供が必ずしも天才であるとは限らないということだ。
先代が草葉の陰で泣いているぞ！
第一、天才料理人の子供が必ずしも天才であるとは限らないということだ。
先代が草葉の陰で泣いているぞ！
298 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:14:40 ID:7fMZai+TO
現場のほうがよっぽと良心あって偽装とかためらうんだよ。 経営陣が指示してたのは疑いようないわ
299 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:14:52 ID:X435xAiT0
誰か、吉兆に行って「噂のブロイラーの味噌漬け一つ頼むわ～」と注文できる猛者はおらんのか？
300 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:14:59 ID:lvPtpuN90
この鶏肉納入業者は
「吉兆認定、地鶏のように旨いブロイラー」と書いて
売り出すべきだと思うよw
「吉兆認定、地鶏のように旨いブロイラー」と書いて
売り出すべきだと思うよw
301 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:14:59 ID:WqPnQp/YO
言い訳に言い訳を重ねて、しかもそれは全部嘘。
真面目な正直者に割りを食わせる。
滅べば良いのに。
真面目な正直者に割りを食わせる。
滅べば良いのに。
302 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:15:04 ID:lmNleCguO
>>282 確かに天然ウナギも正直食えたもんじゃない。天然だから上手いってのはただの迷信
303 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:15:07 ID:4b5Z+Th+0
吉兆の料理長は
味音痴って事
味音痴って事
吉兆の言うことと、出入りの鳥肉屋の言うことと
世間はどちらの言うことを信用してくれると思ってるの？ （バカボン）
世間はどちらの言うことを信用してくれると思ってるの？ （バカボン）
305 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:16:12 ID:FVJkg2Wa0
牛肉だって、品質同等品とか言って産地を偽るってどうなのよ？
306 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:16:17 ID:1WlgdIMK0
請求書や領収書の控えくらいあるだろうから、どちらが嘘をついているかすぐ分かる。
もっとも入社３年目のパートが納入の全権を持っていたなんて
大嘘つく吉兆だから、今回も吉兆の嘘だろ。
もっとも入社３年目のパートが納入の全権を持っていたなんて
大嘘つく吉兆だから、今回も吉兆の嘘だろ。
307 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:16:47 ID:viM2ESSH0
板前さんも言うべきことを言っておかないと。
料理人の世界って狭いだろうし、このままだと
「高級食材を扱う有名料亭の料理人」から
「食材の目利きもできない料理人」に貶められてしまうぞ。
料理人の世界って狭いだろうし、このままだと
「高級食材を扱う有名料亭の料理人」から
「食材の目利きもできない料理人」に貶められてしまうぞ。
308 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:17:56 ID:tgTT2veZO
所詮ぱっとでの料理屋
吉兆のいうことが正しいなら食材のネタすら区別できない素人が料理つくってるわけか～
素人が料理つくってるのにあんな高いなんてありえねぇ～
吉兆のいうことが正しいなら食材のネタすら区別できない素人が料理つくってるわけか～
素人が料理つくってるのにあんな高いなんてありえねぇ～
ブロイラーって何？
『但馬牛がねこみそ漬』
に見えた
に見えた
吉兆常連の食通A「やはり地鶏はうまいですな」
吉兆常連の食通B「大衆はブロイラーでも食っていればよろしいw」
吉兆常連の食通B「大衆はブロイラーでも食っていればよろしいw」
312 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:20:31 ID:IOhFTKTqO
>>295 素人の俺でも、２つ皿並べて食えば硬さと苦みで解るのに、こんなんで料理長とか語る資格ねーだろ
その反面プライドばかり高そうで、そこらのラーメン屋でも使えないようなやつだと思うな
ま、履歴書の職歴に「船場吉兆」と書いてあったら笑い者になるだろうな
その反面プライドばかり高そうで、そこらのラーメン屋でも使えないようなやつだと思うな
ま、履歴書の職歴に「船場吉兆」と書いてあったら笑い者になるだろうな
313 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:20:52 ID:tQtN/euqO
>>270
同意しすぎて禿げあがった
同意しすぎて禿げあがった
314 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:21:10 ID:XmI14J9f0
ブロイラーを小売店なんかでは一般に「若鶏」と
広く表示されているので若鶏＝ブロイラーは常識
だと思うのが。
広く表示されているので若鶏＝ブロイラーは常識
だと思うのが。
315 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:22:23 ID:+LVb2jq90
やはり責任のなすりあいがはじまったか
>>271
亀田父と一緒で、商品の信頼回復より、自分の面子が大切なんでしょ。
面子といっても、脳内面子で、謝らなくて済めばそれでいい。
自分を守ろうとして、自分を損なっているという。
認知のゆがみですね。
自己愛の強い人にはよくあることです。
亀田父と一緒で、商品の信頼回復より、自分の面子が大切なんでしょ。
面子といっても、脳内面子で、謝らなくて済めばそれでいい。
自分を守ろうとして、自分を損なっているという。
認知のゆがみですね。
自己愛の強い人にはよくあることです。
317 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:22:31 ID:xjlIrAEp0
>>314
天寿を全うするブロイラーなんていないからな。
天寿を全うするブロイラーなんていないからな。
きょうは吉兆に席を用意さしてもらいました
さすがでんな、値切るタイミングを心得てはるわ
さすがでんな、値切るタイミングを心得てはるわ
320 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:23:15 ID:iJ8m9W7w0
>>302
子供のころから天然うなぎしか食べていなければ、
天然物以外は美味いとは思わない
人の舌というものは大体４、５歳くらいでかたまる
４、５歳くらいまで食べていたものが美味いものと
舌が覚えてしまうんだ。よくオフクロの味が美味いと
思うのは舌が覚えてしまっているから。
オマエは養殖うなぎしか食べていないのだろうから、
養殖うなぎが美味いと感じるのは当たり前だが、
天然が美味いと思う舌の持ち主を否定してはならん
子供のころから天然うなぎしか食べていなければ、
天然物以外は美味いとは思わない
人の舌というものは大体４、５歳くらいでかたまる
４、５歳くらいまで食べていたものが美味いものと
舌が覚えてしまうんだ。よくオフクロの味が美味いと
思うのは舌が覚えてしまっているから。
オマエは養殖うなぎしか食べていないのだろうから、
養殖うなぎが美味いと感じるのは当たり前だが、
天然が美味いと思う舌の持ち主を否定してはならん
321 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:23:52 ID:viM2ESSH0
322 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:24:13 ID:X435xAiT0
>地鶏を注文されたことは一度もない。
>船場吉兆側は電話で「（鶏の）もも肉」と発注し、その都度枚数を指定。
>船場吉兆側に渡す請求書や領収書にも「かしわ」「もも肉」などと記載していた。
>鶏肉の種別を示した「出荷商品証明書」も船場吉兆に送った。
吉兆の経営者って一日でばれる嘘をなぜつくのだろう。 納入業者には上記のように完璧な具体的証拠が沢山あるのにな。
てか、ここまで嘘をつかれたのだから、納入業者は訴えるべきだと思うな。
>船場吉兆側は電話で「（鶏の）もも肉」と発注し、その都度枚数を指定。
>船場吉兆側に渡す請求書や領収書にも「かしわ」「もも肉」などと記載していた。
>鶏肉の種別を示した「出荷商品証明書」も船場吉兆に送った。
吉兆の経営者って一日でばれる嘘をなぜつくのだろう。 納入業者には上記のように完璧な具体的証拠が沢山あるのにな。
てか、ここまで嘘をつかれたのだから、納入業者は訴えるべきだと思うな。
いやあ、いくら何でも料理人として日本一から一気に底辺に堕とされるのは
ジェットコースター過ぎるｗｗｗ
ジェットコースター過ぎるｗｗｗ
324 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:25:22 ID:7fMZai+TO
拝金主義
326 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:25:58 ID:kbAD78cx0
てか仮に吉兆が騙されていたとして
自称一流の料理人が騙されたことはＯＫなんかい？
自称一流の料理人が騙されたことはＯＫなんかい？
327 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:26:40 ID:xnIa7rz/O
食材屋のせいにする飲食店に、今後誰が食材卸すんだろ？
まともな日本人なら、もう誰も相手にしないぞ
まともな日本人なら、もう誰も相手にしないぞ
328 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:26:45 ID:ujgQvS2+0
っていうか、接待利用が多かったはずだからどうしたって損倍請求出来ると
思うんだけど。
一流デパートでイタリア製が実は中国製でした。って事が最近あったけど
あんなの確実に全ての返送費用持ちで返金＋商品券コースだろ？
超一流料亭でこんなスキャンダルやったら、得意先の法人とかには
遡って全額返金とかしないとなんの誠意も懲罰も無いことにならんか？
だから食品偽装が活発なんだよ
思うんだけど。
一流デパートでイタリア製が実は中国製でした。って事が最近あったけど
あんなの確実に全ての返送費用持ちで返金＋商品券コースだろ？
超一流料亭でこんなスキャンダルやったら、得意先の法人とかには
遡って全額返金とかしないとなんの誠意も懲罰も無いことにならんか？
だから食品偽装が活発なんだよ
329 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:27:29 ID:S99zsApI0
地鶏とブロイラーで味に違いがないってことでＦＡ？
330 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:27:30 ID:BABualzk0
肉屋が逆襲に転じる次のステージの方が面白そうだな。
方や関西財界御用達、こなた関西食肉加工卸連合という、
双方大物を動員して、血で血を洗う大戦争になりそう。w
方や関西財界御用達、こなた関西食肉加工卸連合という、
双方大物を動員して、血で血を洗う大戦争になりそう。w
331 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:27:38 ID:VIvSqjM10
地鶏とブロイラーの区別程度のことでだまされる料理長はたぶん他の食材でも
だまされてるよ。今後色々出てくる悪寒。
だまされてるよ。今後色々出てくる悪寒。
332 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:27:51 ID:X435xAiT0
吉兆を辞めた板前が他の店で働く場合は、実技テストとして地鶏とブロイラーを見分けさせるようにせにゃららんな、こりゃ
333 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:28:26 ID:fS4jWdbhO
>>320
四、五歳の子供がうなぎを上手いと思うとは思えないが。
四、五歳の子供がうなぎを上手いと思うとは思えないが。
334 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:28:46 ID:qelZxwOk0
吉兆が雇ってる料理人は地鶏とブロイラーの違いも分からないぐらい
レベルが低いことを、経営陣が暴露してしまいました。
レベルが低いことを、経営陣が暴露してしまいました。
335 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:28:57 ID:ZckT3FzJ0
吉兆のヘボ料理人は地鶏とブロイラーすら見分け付かないアホなのかｗｗｗ
いくら老舗とはいえ、納入業者に責任をおっかぶせるような店は
業界から総スカン食らって、
取引してくれる卸しがいなくなるんじゃないのか
業界から総スカン食らって、
取引してくれる卸しがいなくなるんじゃないのか
337 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:30:58 ID:ZckT3FzJ0
さすが中卒料理人の世界だなｗｗｗ
料理長呼んで来てTVチャンピオンみたいな方式で食材の産地当てやらせてみればいいと思うよ。
339 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:31:46 ID:IOhFTKTqO
店に調理師が不在なのバレバレ
顔も判らない調理師から名義借りてるだけで板場にはマニュアルとバイトだけ
自ら「ファーストフードの船場吉兆でーす☆」と言ってるも同じ、あほな経営陣だよな
次は何を言って世間を笑いの渦に巻き込むのか楽しみだ
顔も判らない調理師から名義借りてるだけで板場にはマニュアルとバイトだけ
自ら「ファーストフードの船場吉兆でーす☆」と言ってるも同じ、あほな経営陣だよな
次は何を言って世間を笑いの渦に巻き込むのか楽しみだ
340 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:32:13 ID:HIQ2DjpI0
発注書、請求書、納品書の類をすべて公開すれば鶏肉業者の疑いは
容易に晴れるわけだが。
容易に晴れるわけだが。
341 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:32:16 ID:i0rLQjWY0
地鶏風とか但馬牛風であればＯＫなの？
342 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:32:43 ID:lzDXbfafO
吉兆の板前の腕でブロイラーが地鶏になるんだよ
343 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:33:37 ID:X435xAiT0
パートや納入業者に濡れ衣を被せずに「今回の不祥事は全て経営陣の責任で、不徳のいたすところであります」とだけ
言っていたら、まだ、再生の可能性も残されたものを。 本当にアホな経営者だな。
言っていたら、まだ、再生の可能性も残されたものを。 本当にアホな経営者だな。
>>342
それだと騙されてないことになってしまうぞｗ
それだと騙されてないことになってしまうぞｗ
345 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:33:52 ID:kbAD78cx0
346 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:34:58 ID:VIvSqjM10
347 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:35:03 ID:IOhFTKTqO
>>336 いや役員連中はトンズラ覚悟
348 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:35:34 ID:KmWnbwKI0
吉兆向けに新開発された4本足のブロイラーいや地鶏です。採用よろしくお願いします。
ttp://image.blog.livedoor.jp/safe_food_of_asia/imgs/e/8/e8feb376.jpg
ttp://image.blog.livedoor.jp/safe_food_of_asia/imgs/e/8/e8feb376.jpg
350 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:36:37 ID:cogrDI3V0
覚悟しておいてくれ
351 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:37:43 ID:BABualzk0
味のわかる客にだけ本物を出していたなんて言ったら
業者のせいに出来ないじゃん。ここはいっちまったんだから
どの客にもブロイラー出してたことにしないと、もう言い訳できないさ。
業者のせいに出来ないじゃん。ここはいっちまったんだから
どの客にもブロイラー出してたことにしないと、もう言い訳できないさ。
352 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:37:50 ID:IOhFTKTqO
飲酒運転で歩行者跳ねて「どこ歩いてんだ！」と被害者に怒鳴るオッサンと同じレベル
353 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:38:09 ID:X435xAiT0
ここの社長が「食べ物に償いたい」とかわけわからんこと言っていたが、あれはどういう意味なんだ？？
贔屓にしてくれた客に謝るとかいう感覚はないのかね、このぼんくら二代目社長には。
贔屓にしてくれた客に謝るとかいう感覚はないのかね、このぼんくら二代目社長には。
354 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:38:40 ID:jnGFi6/E0
ブロイラーと地鶏って
吉兆に言わせると
まな かな
の違いぐらいのモンだろ
355 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:39:06 ID:kbAD78cx0
>>351
なるほど。そうすると詐欺罪適用決定だな。
なるほど。そうすると詐欺罪適用決定だな。
>>320
天然うなぎは味のバラつきが大きいので、美味しくないものも有るよ。
そりゃ、天然というか野生のものは食べ物だって与えられているわけじゃ
無いから当然なんだけど。
大抵のヤツは美味しいのは否定しないけど、ハズレを引いたときの
悲しさは大きい。
天然うなぎは味のバラつきが大きいので、美味しくないものも有るよ。
そりゃ、天然というか野生のものは食べ物だって与えられているわけじゃ
無いから当然なんだけど。
大抵のヤツは美味しいのは否定しないけど、ハズレを引いたときの
悲しさは大きい。
357 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:40:42 ID:IOhFTKTqO
客が地鶏と騙されて支払った代金の差額は、やっぱベンツなの？
358 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:40:49 ID:jnGFi6/E0
吉兆に逝って
本物の素材を使った料理が出されたなら
君も一人前だよ
359 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:41:04 ID:StbEV2Ep0
なんでも、他人のせいにする、卑しい大阪商人の典型だな。
基地腸つぶれろ。
基地腸つぶれろ。
360 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:43:27 ID:0MQhHeEE0
>>222
お前キモすぎ
お前キモすぎ
361 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:44:15 ID:X435xAiT0
吉兆に行く際には「DNA簡易検査キット」が要るな、こりゃ
362 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:44:18 ID:82AeqnBL0
相当美味いブロイラーだったんだなｗｗ
363 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:44:50 ID:DrIvxBZF0
364 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:45:07 ID:Ei8SOgWS0
この流れなら鶏肉屋は絶対折れないというのが
関西の常識だと思うが、案外工作が功を奏して
今夜辺り鶏肉屋の謝罪会見が見られるかもしれないな。
関西の常識だと思うが、案外工作が功を奏して
今夜辺り鶏肉屋の謝罪会見が見られるかもしれないな。
365 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:45:24 ID:viM2ESSH0
>>351
>味のわかる客にだけ本物を出していたなんて言ったら
>業者のせいに出来ないじゃん。ここはいっちまったんだから
>どの客にもブロイラー出してたことにしないと、もう言い訳できないさ。
しかしこれをいってしまうと、今度は贔屓にしてくれてた常連に赤っ恥をかかせることになるよな。
味にうるさいことを吹聴して回ってた人も少なからず居るだろうし・・・
>味のわかる客にだけ本物を出していたなんて言ったら
>業者のせいに出来ないじゃん。ここはいっちまったんだから
>どの客にもブロイラー出してたことにしないと、もう言い訳できないさ。
しかしこれをいってしまうと、今度は贔屓にしてくれてた常連に赤っ恥をかかせることになるよな。
味にうるさいことを吹聴して回ってた人も少なからず居るだろうし・・・
366 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:45:39 ID:2TL9Hl4HO
客は吉兆の料理を食べにきてるのであって、若鶏か地鶏かなんて関係無さそうだけどな、なんで地鶏の表記なんかしたんだろ？
367 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:45:41 ID:AqWtuD8D0
完全に終わったな＞吉兆
少なくとも社長一族は経営から身を引け。
どうせほじくれば、社長一族の身勝手さ、現場のやる気の無さとか、
いろいろ出てくるんだろ。
高いカネ取ってたのは、実質ブランド＝信用代だったわけだから、
それが崩れたというとは、ただの詐欺行為に等しい。
もうこれからは、接待用として使ってた連中は二の足を踏むだろ。
少なくとも社長一族は経営から身を引け。
どうせほじくれば、社長一族の身勝手さ、現場のやる気の無さとか、
いろいろ出てくるんだろ。
高いカネ取ってたのは、実質ブランド＝信用代だったわけだから、
それが崩れたというとは、ただの詐欺行為に等しい。
もうこれからは、接待用として使ってた連中は二の足を踏むだろ。
368 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:45:41 ID:gz5mLr1R0
詐欺師と
詐欺師から詐欺師扱いされた業者の言い分
どちらが信用できるかというと
明らかだよなあ
吉兆グループは船場を潰した方が良いよ
詐欺師から詐欺師扱いされた業者の言い分
どちらが信用できるかというと
明らかだよなあ
吉兆グループは船場を潰した方が良いよ
369 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:46:19 ID:CMzyGxP30
>>365の意見に賛成だな・・・
370 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:47:13 ID:DKsr4VV10
371 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:47:17 ID:r7ghPzxr0
もう船場吉兆は終わりだな。
会社ぐるみってことがハッキリしたから
あちこちから撤退させられてるし。
終わりって唐突に来るもんだなぁ。
会社ぐるみってことがハッキリしたから
あちこちから撤退させられてるし。
終わりって唐突に来るもんだなぁ。
372 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:47:19 ID:RczDz4Tl0
「先日は、吉兆で接待してもらって悪かったねえ。」
「いえ、いつもお世話になっておりますので。」
「うんうん、で、取引業者変えさせてもらうことになったんで、来月から来なくてもいいよ、君。」
「いえ、いつもお世話になっておりますので。」
「うんうん、で、取引業者変えさせてもらうことになったんで、来月から来なくてもいいよ、君。」
373 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:48:12 ID:DrIvxBZF0
374 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:48:28 ID:gz5mLr1R0
この件で一番重責あるのは社長とかの経営陣じゃなく料理長だろ
なんで料理長が辞任しないんだ
客を騙すモラルのなさと
地鶏の味も判別できない実力のなさ
恥だろ
なんで料理長が辞任しないんだ
客を騙すモラルのなさと
地鶏の味も判別できない実力のなさ
恥だろ
恨シュランのサイバラは正しかったんだな
376 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:49:41 ID:BABualzk0
要するに最悪の言い逃れしてしまったと。吉兆終わったと言うことだな。
377 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:49:48 ID:GbfIPwHn0
むしろブロイラーを地鶏並の味に調理した吉四六の腕が誉められるべき
378 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:50:01 ID:i0rLQjWY0
原価計算して値段決めたヤツがいるだろうが、
それとも先に値段決めてるのか？
ネームバリューでぼろ儲けか、楽な商売だな。
それとも先に値段決めてるのか？
ネームバリューでぼろ儲けか、楽な商売だな。
379 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:50:54 ID:RczDz4Tl0
>>375
何て書いてたんだ。ウラミシュラン好きだったけど覚えてない。
何て書いてたんだ。ウラミシュラン好きだったけど覚えてない。
380 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:51:14 ID:X435xAiT0
経営陣が現場で何が行われているのか全く理解できていない料亭で、パートが絶大な権限を持ち、
納入業者がやりたい放題していて、板前が糞と味噌の判別ができない料亭・・・・社長の説明だと、
結局こういう風になるんだがｗ
納入業者がやりたい放題していて、板前が糞と味噌の判別ができない料亭・・・・社長の説明だと、
結局こういう風になるんだがｗ
382 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:52:31 ID:ct9OtiBT0
ブロイラーを地鶏と思わせられる
それがブランド力だよ諸君
それがブランド力だよ諸君
おいおい
仕入れ担当のスーパーパートタイマーのおばちゃんしっかりしてくれよ。
仕入れ担当のスーパーパートタイマーのおばちゃんしっかりしてくれよ。
384 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:53:05 ID:ztPvp3anO
地鶏とブロってどれくらい味違うのかな？
ｵｰｼﾞｰﾋﾞｰﾌと国産有名霜降、ﾒﾊﾞﾁﾏｸﾞﾛとﾐﾅﾐﾏｸﾞﾛ、吉野家牛丼と松屋牛丼
みたいに分かり易く誰かヨロシコ
ｵｰｼﾞｰﾋﾞｰﾌと国産有名霜降、ﾒﾊﾞﾁﾏｸﾞﾛとﾐﾅﾐﾏｸﾞﾛ、吉野家牛丼と松屋牛丼
みたいに分かり易く誰かヨロシコ
385 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:53:14 ID:u97bEQQZ0
☆大阪人があなたのスレにやってきました。さて、その行動は次の6つの内どれ？
━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━
A 脳内ソースを持ち出し. ┃B 落ちる時は自分の都合を
根拠の無いことをわめく ┃ 告げる
∧阪∧..... ┃ │ | │彡
<＃｀Д´>O２ﾁｬﾝﾈﾗはﾊﾞｶ!┃ │ ∑.i|○ │彡＜地鶏食わな
Oー、 ／/|ただの味音痴!.┃ │ | │ あかんねん
ﾋﾞﾘﾋﾞﾘ＼ （;;V;;）/ .┃ │ └― ┘
━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━
C なぜか東京を持ち出す i.┃D 理屈で反論できなくなり
从_从人_从_从人_ ┃ レッテル貼りか誹謗中傷
从从ゞ 頭狂の田舎料亭 /, ┃ ∧阪∧ ＜みんな頭狂が悪いんやーｯ!!
土下座ｾｲ∧阪_∧ 从_从人__ ┃ <♯｀Д┌―――┐
⌒WWY´ <＃｀Д´>氏ねや百姓!┃ / . | i￣￣i |
从_从 （ | | ）⌒WW⌒⌒Y.┃ jm==== | i ：： i |
━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━
E ムキになってコピペ荒らし .┃Ｆ 事実に対して都合のいい仮定を持ち出す
((((（ ）))))) ┃ + ∧阪∧ .. ' ，:'.
| | .┃ ，:'.< ｀∀´> 大阪から人類の食文化が生まれたちぅ
∧阪∧ 从_从人__....┃+ , ..⊂ つ 可能性大いにあるんちゃう？+
∩<＃｀Д´>''）吉兆天下一 ┃ ' ，:'ﾉ つ ﾉ + 。 , .. . +
ヾ ノ WW⌒⌒Y ┃ レ レ ～ 幸せ回路作動中 ～
━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━
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A 脳内ソースを持ち出し. ┃B 落ちる時は自分の都合を
根拠の無いことをわめく ┃ 告げる
∧阪∧..... ┃ │ | │彡
<＃｀Д´>O２ﾁｬﾝﾈﾗはﾊﾞｶ!┃ │ ∑.i|○ │彡＜地鶏食わな
Oー、 ／/|ただの味音痴!.┃ │ | │ あかんねん
ﾋﾞﾘﾋﾞﾘ＼ （;;V;;）/ .┃ │ └― ┘
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C なぜか東京を持ち出す i.┃D 理屈で反論できなくなり
从_从人_从_从人_ ┃ レッテル貼りか誹謗中傷
从从ゞ 頭狂の田舎料亭 /, ┃ ∧阪∧ ＜みんな頭狂が悪いんやーｯ!!
土下座ｾｲ∧阪_∧ 从_从人__ ┃ <♯｀Д┌―――┐
⌒WWY´ <＃｀Д´>氏ねや百姓!┃ / . | i￣￣i |
从_从 （ | | ）⌒WW⌒⌒Y.┃ jm==== | i ：： i |
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E ムキになってコピペ荒らし .┃Ｆ 事実に対して都合のいい仮定を持ち出す
((((（ ）))))) ┃ + ∧阪∧ .. ' ，:'.
| | .┃ ，:'.< ｀∀´> 大阪から人類の食文化が生まれたちぅ
∧阪∧ 从_从人__....┃+ , ..⊂ つ 可能性大いにあるんちゃう？+
∩<＃｀Д´>''）吉兆天下一 ┃ ' ，:'ﾉ つ ﾉ + 。 , .. . +
ヾ ノ WW⌒⌒Y ┃ レ レ ～ 幸せ回路作動中 ～
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386 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:53:40 ID:jnGFi6/E0
こんな事言ったらバイト君の作ったレクサスも高級車とは言えないね
387 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:54:11 ID:gz5mLr1R0
388 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:54:44 ID:qelZxwOk0
経営陣は自分とこの料理食ったことないのかな？
接待とかで料理出してそうなものだけど。
接待とかで料理出してそうなものだけど。
389 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:55:39 ID:fg2S5FmK0
船場吉兆だけじゃなくて京都吉兆も終わりだな
接待でしか使われないのに、今後どこの誰が利用するんだ？
接待でしか使われないのに、今後どこの誰が利用するんだ？
390 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:56:00 ID:AqWtuD8D0
＞日本一の料理屋においしい食材を、 と一生懸命やってきたのに悲しいです
業者としては最初から地鶏の注文ではなかったわけだから、ブロイラーでも
良質な肉を探して納入してきたわけだろ。
それに対する船場吉兆役員の
＞だまされた。会見で話すので、 とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ
というのは、あまりに傲慢かつ身勝手な言い分だな。
日本一どころか、日本で最低の料亭になったな＞船場吉兆
業者としては最初から地鶏の注文ではなかったわけだから、ブロイラーでも
良質な肉を探して納入してきたわけだろ。
それに対する船場吉兆役員の
＞だまされた。会見で話すので、 とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ
というのは、あまりに傲慢かつ身勝手な言い分だな。
日本一どころか、日本で最低の料亭になったな＞船場吉兆
391 ：不吉兆社長：2007/11/10(土) 13:56:06 ID:7M4UIFp80
業者が無断でブロイラーに切り替えていたんです
信じてください
御願いしますｗ
信じてください
御願いしますｗ
怪しい食材を使っていない純国産ブロイラーって十分いいものじゃないか
って書いてて思ったけど、こんな触れ込みの鶏肉があったら明らかに嘘臭いな
って書いてて思ったけど、こんな触れ込みの鶏肉があったら明らかに嘘臭いな
393 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:56:47 ID:jnGFi6/E0
>>389
不二家の接待とか赤福社員の慰安旅行とかミートホープの研修旅行
不二家の接待とか赤福社員の慰安旅行とかミートホープの研修旅行
「みんな美味いって言うから美味いに決まってる」
395 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:57:10 ID:ct9OtiBT0
>>33
地鶏の定義はこちら。
「地鶏肉の日本農林規格」(pdf)
ttp://www.maff.go.jp/soshiki/syokuhin/heya/new_jas/jaskikaku/63.pdf
地鶏の定義はこちら。
「地鶏肉の日本農林規格」(pdf)
ttp://www.maff.go.jp/soshiki/syokuhin/heya/new_jas/jaskikaku/63.pdf
＿＿＿
／ ＼ 今日もブロイラーを勝手に地鶏だと思い込んでる料亭に冷凍肉を納入だお
／ _ ノ ヽ､_ .＼
| oﾟ⌒ ⌒ﾟo | ＿＿＿_
.| （__人__） | .／ ＼
| ｀ ⌒´ | ／ _ノ ヽ､_ ＼ 評論家が絶賛しててつらいお
| .| ／ oﾟ⌒ ⌒ﾟo ＼
.| .| | （__人__） |
ヽ ノ ＼ ｀ ⌒´ ／
／ ＼ 今日もブロイラーを勝手に地鶏だと思い込んでる料亭に冷凍肉を納入だお
／ _ ノ ヽ､_ .＼
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| ｀ ⌒´ | ／ _ノ ヽ､_ ＼ 評論家が絶賛しててつらいお
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398 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 13:59:05 ID:TEEwxbgL0
これからもゾクゾク出てくるんかな～なだマンあたり～
''';;';';;'';;;,., ニコニコ
''';;';'';';''';;'';;;,., ニコニコ
ニコニコ ;;''';;';'';';';;;'';;'';;;
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ニコニコ ／⌒ヽ／⌒ヽ／⌒ヽ ／⌒ヽ／⌒ヽ／⌒ヽ ニコニコ
＿＿＿ .（／￣￣￣＼（ ＾ω＾（＾ω＾（＾ω＾／￣￣￣＼ .＿＿＿
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ニコニコ ／⌒ヽ／⌒ヽ／⌒ヽ ／⌒ヽ／⌒ヽ／⌒ヽ ニコニコ
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401 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:00:22 ID:ct9OtiBT0
試しにスーパーで阿波尾鶏とブロイラーのモモ肉両方買って
食べ比べてみたらいいね
食べ比べてみたらいいね
402 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:00:51 ID:X435xAiT0
接待する側 ： 「吉兆で一席設けさせていただきます」
接待される側： 「うちの会社ともう取引をしたくないのなら、はっきりと言いなさいよ！！」
こんな会話が増えそうだな
接待される側： 「うちの会社ともう取引をしたくないのなら、はっきりと言いなさいよ！！」
こんな会話が増えそうだな
403 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:01:26 ID:Y+3pmjy90
404 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:01:58 ID:dqP6aB9t0
普通に納品書などの書類が残ってるだろ。
どちらかが1枚ももってなきゃ、そっちが嘘つく為に
証拠隠滅図っただけだなw
どちらかが1枚ももってなきゃ、そっちが嘘つく為に
証拠隠滅図っただけだなw
405 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:02:44 ID:aZk8gD9D0
餌に気を配って育てて
〆た後即瞬間冷凍した鶏肉ネットで買うけど
ブロイラーでも歯ごたえあって下手な地鶏より旨いよ
業者がプライド持って育てて肉屋も自信持ってた肉だとしたら
名前に胡坐かいて味もわからず採算だけ追っかけてた店に
良いブロイラー肉卸したこと後悔してるだろうな
〆た後即瞬間冷凍した鶏肉ネットで買うけど
ブロイラーでも歯ごたえあって下手な地鶏より旨いよ
業者がプライド持って育てて肉屋も自信持ってた肉だとしたら
名前に胡坐かいて味もわからず採算だけ追っかけてた店に
良いブロイラー肉卸したこと後悔してるだろうな
406 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:02:54 ID:IOhFTKTqO
安く仕入れて値打ちを付けて高く売る、まさに大阪商人の鏡だ！
でも大阪商人は偽物を本物とは言って売り付けたりはしない、
例外で西成に行けば盗品を質流品と言って売ってたり、マリファナと称して韓国タバコ８８を一箱３万とかで売っている、
あと、最近わかったのだが船場吉兆も同じような事が日常的に行なわれているようだ
でも大阪商人は偽物を本物とは言って売り付けたりはしない、
例外で西成に行けば盗品を質流品と言って売ってたり、マリファナと称して韓国タバコ８８を一箱３万とかで売っている、
あと、最近わかったのだが船場吉兆も同じような事が日常的に行なわれているようだ
407 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:02:58 ID:tgTT2veZO
リスクマネジメントをわかってねぇなぁ
あらゆるリスクを回避しようとして嘘をつくもんじゃねぇのに馬鹿だな
どのリスクをとれば被害が最小限になるかを判断しそれをとる
馬鹿だなぁ
あらゆるリスクを回避しようとして嘘をつくもんじゃねぇのに馬鹿だな
どのリスクをとれば被害が最小限になるかを判断しそれをとる
馬鹿だなぁ
普通にブロイラーの方が旨いと思うんだが
409 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:03:27 ID:AqWtuD8D0
たかが料理屋風情が何様のつもりだ！
老舗とかいったところで、先代の功で成り上がっただけだろ。
経営者といっても所詮は２代目。実力が伴わなければ落ちぶれて当たり前。
もうここまで判明したことで十分だ。さっさと潰れろ＞吉兆
老舗とかいったところで、先代の功で成り上がっただけだろ。
経営者といっても所詮は２代目。実力が伴わなければ落ちぶれて当たり前。
もうここまで判明したことで十分だ。さっさと潰れろ＞吉兆
410 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:03:51 ID:cOmsKyFz0
ブランドとしての吉兆はもう終わりだな。
吉兆からの贈答品が贈られてきたとして、
これまでなら結構なものをいただきましてとなったが、
これからは、吉兆の商品を送るとはなんて無神経な奴となるだろ。
吉兆からの贈答品が贈られてきたとして、
これまでなら結構なものをいただきましてとなったが、
これからは、吉兆の商品を送るとはなんて無神経な奴となるだろ。
息子や娘は料理そのものに興味がないと思う。
金もうけしか頭になかった典型的跡取りのパターンだな。
服部料理専門学校の服部さんだって調理師免許持ってなかったし、以前は。
つまり、２代目というのは、基本から教わることはないんだよ、営業と広報が
できれば売り上げは伸びるように先代が作ってるんだよな
金もうけしか頭になかった典型的跡取りのパターンだな。
服部料理専門学校の服部さんだって調理師免許持ってなかったし、以前は。
つまり、２代目というのは、基本から教わることはないんだよ、営業と広報が
できれば売り上げは伸びるように先代が作ってるんだよな
412 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:05:32 ID:oawnaSSQ0
吉兆なんか食ったことのない俺は勝ち組
413 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:05:45 ID:9V3LezxdO
いまだに吉兆の料理をありがたがってるバカは存在してるのかな？
414 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:06:00 ID:X7NCKtqb0
415 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:06:04 ID:ztPvp3anO
416 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:06:08 ID:/q6tfne90
山岡『最近、肉の業者が信用できないので自分で地鶏を調べ、
調理しました』
ゆうこ『おお、これは美味しい、噛めば噛むほど味が・・・』
副部長『いやー、これは美味しいもんですねえー、この噛み応えがまた・・』
海原雄山『士郎、まだわからぬか、本物の食材を使うは当たり前、
ワシは名高い吉兆に全権を委任し、
その食材を極限まで引き出した。その料理人の腕にこそ
真の嗜好の料理があると感じた。
食材を厳選する目も所詮食通の我らよりも本物の料理人を
使用したほうが良いのは赤子でも分かる理屈よ・・・』
山岡『くっ・・・吉兆を出されては・・・俺の目よりも料理人の目のほうが
優秀なのは当たり前・・・その上素人の俺が調理するより
食材を生かしきる料理人の腕・・・この勝負。。負けた・・・
嫌な奴だが流石は海原雄山・・・』
ゆうこ『プロを出すなんて卑怯よ！！』
海原雄山『この料理対決、確かに私と東西新聞社の対決ではあるが、
プロに全権を委任してもいかんという取り決めはない。
たとえそれが、日本最高と名高い吉兆の料理人を使おうとな、
フハハハ・・・』
料理人『ブロイラーだったみたいです・・・』
海原雄山『えっ！！？？？』
調理しました』
ゆうこ『おお、これは美味しい、噛めば噛むほど味が・・・』
副部長『いやー、これは美味しいもんですねえー、この噛み応えがまた・・』
海原雄山『士郎、まだわからぬか、本物の食材を使うは当たり前、
ワシは名高い吉兆に全権を委任し、
その食材を極限まで引き出した。その料理人の腕にこそ
真の嗜好の料理があると感じた。
食材を厳選する目も所詮食通の我らよりも本物の料理人を
使用したほうが良いのは赤子でも分かる理屈よ・・・』
山岡『くっ・・・吉兆を出されては・・・俺の目よりも料理人の目のほうが
優秀なのは当たり前・・・その上素人の俺が調理するより
食材を生かしきる料理人の腕・・・この勝負。。負けた・・・
嫌な奴だが流石は海原雄山・・・』
ゆうこ『プロを出すなんて卑怯よ！！』
海原雄山『この料理対決、確かに私と東西新聞社の対決ではあるが、
プロに全権を委任してもいかんという取り決めはない。
たとえそれが、日本最高と名高い吉兆の料理人を使おうとな、
フハハハ・・・』
料理人『ブロイラーだったみたいです・・・』
海原雄山『えっ！！？？？』
417 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:06:34 ID:Kt9IPzq00
領収書の単価みせりゃ一発だろ
悪いのは、パート。
パートが居ない場合は下請けです。
生粋の大阪人にして聖なる吉兆の経営陣様が、嘘をつくわけないだろう。
パートが居ない場合は下請けです。
生粋の大阪人にして聖なる吉兆の経営陣様が、嘘をつくわけないだろう。
419 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:07:31 ID:/x7kqm/r0
地鶏の定義はよくわからんが
田舎のおばあちゃん家の庭で放飼ってる鳥は肉質はまちまちだがスーパーの鳥よか遥かに美味い
吉兆に行く程度の客は味がわからん人間的にラベルの低い人種じゃないのか？？？
田舎のおばあちゃん家の庭で放飼ってる鳥は肉質はまちまちだがスーパーの鳥よか遥かに美味い
吉兆に行く程度の客は味がわからん人間的にラベルの低い人種じゃないのか？？？
420 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:09:05 ID:X435xAiT0
ふと思ったんだが、調理師免許も更新制にするべきだな。
421 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:09:36 ID:BABualzk0
卸のほうは徹底的に戦うだろうね。手打ちは出来ないよ。
吉兆騙していた会社ってレッテル貼られたんだぜ。
裁判やって勝っても甚大な被害蒙ることは目に見えてるし、
認めてしまうと倒産も有りうるからな。
吉兆騙していた会社ってレッテル貼られたんだぜ。
裁判やって勝っても甚大な被害蒙ることは目に見えてるし、
認めてしまうと倒産も有りうるからな。
422 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:09:56 ID:ct9OtiBT0
423 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:10:06 ID:7fhmkP0CO
ブロイラーを地鶏に見せかける裏技
○胸肉・ササミは蒸した後で千切りにし、胡麻味噌で和える。
○骨付き肉は、薫製にして出す。
○枝肉は皮や脂肪を丹念に取り除いたあと蒸す。煮物に使う。
○胸肉・ササミは蒸した後で千切りにし、胡麻味噌で和える。
○骨付き肉は、薫製にして出す。
○枝肉は皮や脂肪を丹念に取り除いたあと蒸す。煮物に使う。
424 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:10:35 ID:tgTT2veZO
これからはちょい高めの和食ファーストフード店として再出発だな
425 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:10:40 ID:/Kfm0Dw50
発注書をちゃんと補完してるあたり下請けはまともな業者
吉兆＼(＾o＾)／
吉兆＼(＾o＾)／
426 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:10:43 ID:oKNyqSB10
大阪には、がっかりです。中国製と変わらない
427 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:11:26 ID:VTu3muzX0
吉兆は恨ミシュランのときからぼろくそだったけどね
食のように安全性が要求されるものを、大阪人に任せるなんて自殺行為。
なんで大阪が食い倒れ（食中毒）の町と呼ばれているか、もう一度考えてみた方がいい。
なんで大阪が食い倒れ（食中毒）の町と呼ばれているか、もう一度考えてみた方がいい。
429 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:12:19 ID:MSrDBYKo0
>>36
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/306259.html
一般人にはすでに見抜かれてるね
雑誌に相当広告費つぎこんでたんだろうなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/306259.html
一般人にはすでに見抜かれてるね
雑誌に相当広告費つぎこんでたんだろうなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
430 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:13:48 ID:X435xAiT0
先代は苦労して味を追及して吉兆を築き上げたんだろう、その料理人としての苦労は察することはできるが、
子供、つまり現経営者に対する躾は完全に失敗したな。
子供、つまり現経営者に対する躾は完全に失敗したな。
432 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:14:54 ID:cy0xdlmx0
> とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ」
「あいつはとんでもないものを盗んでいきました」
地鶏は、放鶏しているので刺身でもうまい、臭みがない。
ブロイラーは、一度でいいから見学させてもらえば絶対に
食べたくないと感ずるはず。
ブロイラーは、一度でいいから見学させてもらえば絶対に
食べたくないと感ずるはず。
434 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:16:05 ID:viM2ESSH0
435 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:16:27 ID:pY0fFBGV0
436 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:16:44 ID:XmI14J9f0
地鶏ってそんなにうまいもんでもないと思うんだがな。
安もんの地鶏より厳選したブロイラー（若鶏）の方が
うまいんじゃないか？
安もんの地鶏より厳選したブロイラー（若鶏）の方が
うまいんじゃないか？
437 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:17:58 ID:X7NCKtqb0
438 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:18:13 ID:oKnLt7Sc0
責任転嫁が解り安すぎ。
これが大阪クォリティか・・・
これが大阪クォリティか・・・
地鶏を注文されたことは一度も無くって、地鶏との表現は一切無かったって？
一体、何がいけないの？
一体、何がいけないの？
440 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:18:44 ID:MSrDBYKo0
441 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:20:24 ID:Fr7IW8fF0
ほーーー。そーだったんですか。被害者なんですか。
ってコトは、被害者としてちゃんと裁判を起こして損害賠償を請求するんでしょうねぇ・・・？
「パートの独断」のときもそうですが、被害者としてパートを相手取って裁判を起こすべきではないでしょうかねぇ・・・？
大損害のはずですからねぇぇぇぇ。
ってコトは、被害者としてちゃんと裁判を起こして損害賠償を請求するんでしょうねぇ・・・？
「パートの独断」のときもそうですが、被害者としてパートを相手取って裁判を起こすべきではないでしょうかねぇ・・・？
大損害のはずですからねぇぇぇぇ。
442 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:22:54 ID:X7NCKtqb0
騙した分の金返せ
>>51
第三舞台だな
第三舞台だな
446 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:26:22 ID:IOhFTKTqO
船場吉兆なんか行かなくても、大阪には食の老舗
(((味)))((((園))))
があるじゃないか！
「さぁさぁ、みなさん、今日は吉兆で席をご用意しましたから存分にお楽しみください」
富井は満面の笑みで得意げな調子で言った。
「吉兆・・・！？」
その瞬間、東西新聞に招待された広告主たちの顔が曇った。
「あ・・・」山岡とゆう子の顔が青ざめる。
「あれ？みなさん、どうしたんです」
富井が怪訝な顔で広告主たちを見渡す。彼らの顔はすでに険悪だった。
「我々を馬鹿にするにもほどがある」
ひとりが激しい口調で口にすると広告主たちは次々に口火を切った。
「見損なったよ東西新聞さん」「おたくとの関係もこれまでだ」「帰ろう帰ろう」
吐き捨てるように言い放ち、ぞろぞろとその場を後にする。
「え？え？あのその？」訳が分からずオロオロと見送るしかない富井。
広告主たちは去った。
「や・・やまおか～」富井は涙目で山岡にすがりつく。
「よりによって吉兆なんて・・」絶句するゆう子。
「これはまずいことになったぞ」山岡は苦渋の表情で呟いた
完
富井は満面の笑みで得意げな調子で言った。
「吉兆・・・！？」
その瞬間、東西新聞に招待された広告主たちの顔が曇った。
「あ・・・」山岡とゆう子の顔が青ざめる。
「あれ？みなさん、どうしたんです」
富井が怪訝な顔で広告主たちを見渡す。彼らの顔はすでに険悪だった。
「我々を馬鹿にするにもほどがある」
ひとりが激しい口調で口にすると広告主たちは次々に口火を切った。
「見損なったよ東西新聞さん」「おたくとの関係もこれまでだ」「帰ろう帰ろう」
吐き捨てるように言い放ち、ぞろぞろとその場を後にする。
「え？え？あのその？」訳が分からずオロオロと見送るしかない富井。
広告主たちは去った。
「や・・やまおか～」富井は涙目で山岡にすがりつく。
「よりによって吉兆なんて・・」絶句するゆう子。
「これはまずいことになったぞ」山岡は苦渋の表情で呟いた
完
所詮吉兆も中身は吉野家レベルってことだよな
立派なのは箱だけだ
立派なのは箱だけだ
449 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:30:01 ID:LiaZjaJR0
大阪人＝ブロイラー
450 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:32:17 ID:X435xAiT0
>>442
俺が言いたいのは、調理技術よりも、食材を偽らないとか、賞味期限を過ぎた食材は使わないとかいう
調理師としての最低限の倫理感を定期的に叩き込むような研修を更新制にすることによってできるんじゃないかという意味だ。
俺が言いたいのは、調理技術よりも、食材を偽らないとか、賞味期限を過ぎた食材は使わないとかいう
調理師としての最低限の倫理感を定期的に叩き込むような研修を更新制にすることによってできるんじゃないかという意味だ。
451 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:32:46 ID:Ei8SOgWS0
>>447
「こんな店よりパックの寿司のほうがまだましだぜ」
「こんな店よりパックの寿司のほうがまだましだぜ」
453 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:34:54 ID:cy0xdlmx0
>>451
吉野家はBSE在庫ｱﾒ牛肉使い切ったぞ
吉野家はBSE在庫ｱﾒ牛肉使い切ったぞ
454 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:36:56 ID:X7NCKtqb0
455 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:37:17 ID:MBRMMHuD0
>>448
吉野家が「紅ショウガの消費期限を管理していませんでした」とか
「実は、オーストラリア産牛肉も普通に使ってました」て言っても、
「おいおい、何やってんだよ、ったく！」程度で収まる。
でも、絶大な信頼で高額な商売してる店がやったら終わりだ。
吉野家が「紅ショウガの消費期限を管理していませんでした」とか
「実は、オーストラリア産牛肉も普通に使ってました」て言っても、
「おいおい、何やってんだよ、ったく！」程度で収まる。
でも、絶大な信頼で高額な商売してる店がやったら終わりだ。
老舗の高級料亭が会社ぐるみで偽装に手を染めていた疑惑が浮上した。
本店でも新たな表示偽装が発覚したとして、農林水産省から改善指示を受けた船場吉兆（大阪市）。
大阪市内で開かれた記者会見では、湯木正徳・代表取締役ら３人が
「責任を痛感している」と陳謝したものの、組織的な関与は否定、湯木代表取締役が途中退席する一幕もあった。
「お客さま、取引先に多大なご迷惑をお掛けし、おわび申し上げます」。湯木代表取締役は会見の冒頭で、
深々と頭を下げて謝罪。「二度とこのようなことがないよう、全社を挙げて真摯（しんし）に取り組みたい」
などと用意したコメントを読み上げ、湯木代表取締役らの辞任と全役員の報酬の５０％カット、
菓子類販売からの撤退などを表明した。
一方で、「指導管理の甘さがあった」としながらも、「担当者以外は知らなかった」と、
一連の偽装に関する組織的な関与を改めて否定。「ＪＡＳ（日本農林規格）法への
認識が甘かったというほかない」と述べた。
新たに明らかになった牛肉の産地表示偽装については、「但馬牛の納入が追いつかず、
品質に遜色（そんしょく）のない九州産を使った。本店の仕入れ担当社員だけが知っていた」と釈明。
また、地鶏と表示しながらブロイラーを使っていたことについては
「地鶏の品不足から業者が無断でブロイラーに切り替えていた。
信頼しきっていたのに裏切られた気分だ」と話した。
湯木代表取締役は体調不良を理由に途中で退席。後任は決まっておらず、
自身の今後については「吉兆の歴史に汚点を残したことは、償いきれない。
今後は一料理人として、料理道に励んでいきたい」と話した。
http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/071109/crm0711092224045-n1.htm
【社会】「業者が無断でブロイラーに切り替えていた。裏切られた気分だ」・・・船場吉兆取締役ら記者会見
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194625498/
本店でも新たな表示偽装が発覚したとして、農林水産省から改善指示を受けた船場吉兆（大阪市）。
大阪市内で開かれた記者会見では、湯木正徳・代表取締役ら３人が
「責任を痛感している」と陳謝したものの、組織的な関与は否定、湯木代表取締役が途中退席する一幕もあった。
「お客さま、取引先に多大なご迷惑をお掛けし、おわび申し上げます」。湯木代表取締役は会見の冒頭で、
深々と頭を下げて謝罪。「二度とこのようなことがないよう、全社を挙げて真摯（しんし）に取り組みたい」
などと用意したコメントを読み上げ、湯木代表取締役らの辞任と全役員の報酬の５０％カット、
菓子類販売からの撤退などを表明した。
一方で、「指導管理の甘さがあった」としながらも、「担当者以外は知らなかった」と、
一連の偽装に関する組織的な関与を改めて否定。「ＪＡＳ（日本農林規格）法への
認識が甘かったというほかない」と述べた。
新たに明らかになった牛肉の産地表示偽装については、「但馬牛の納入が追いつかず、
品質に遜色（そんしょく）のない九州産を使った。本店の仕入れ担当社員だけが知っていた」と釈明。
また、地鶏と表示しながらブロイラーを使っていたことについては
「地鶏の品不足から業者が無断でブロイラーに切り替えていた。
信頼しきっていたのに裏切られた気分だ」と話した。
湯木代表取締役は体調不良を理由に途中で退席。後任は決まっておらず、
自身の今後については「吉兆の歴史に汚点を残したことは、償いきれない。
今後は一料理人として、料理道に励んでいきたい」と話した。
http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/071109/crm0711092224045-n1.htm
【社会】「業者が無断でブロイラーに切り替えていた。裏切られた気分だ」・・・船場吉兆取締役ら記者会見
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194625498/
457 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:38:58 ID:X435xAiT0
事が起こった後でそれを収拾するどころか、事態を悪化させる方にわざと持っていっているとしか思えん対応だな。
リスクマネージメントという言葉さえ知らないのだろうか、それにしてもあまりにも幼稚で身勝手な対応だ。
リスクマネージメントという言葉さえ知らないのだろうか、それにしてもあまりにも幼稚で身勝手な対応だ。
458 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:41:49 ID:/x7kqm/r0
ここの社長「ママーみんながいじめるよー」って位の子供だな・・・
モともと先代で終わったような店だよね？ここ
460 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:43:17 ID:Njn6bIKo0
461 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:45:08 ID:fJer6Bd20
福岡の期限偽装張替えだって、末端の時給いくらのバイトが単独で決めてやったわけで
上層部は一切知らなかった、指示してなかったわけだから、
肉屋だって勝手に吉兆をだましていたんだろう。
何万円もとって、ボロ食材をわざわざ出そうとするとは、考えられないからね。
上層部は一切知らなかった、指示してなかったわけだから、
肉屋だって勝手に吉兆をだましていたんだろう。
何万円もとって、ボロ食材をわざわざ出そうとするとは、考えられないからね。
吉兆 帝国ホテル店2007/08/06
吉兆さんは、私がこれまでに食べた日本料理において、
歴史・知名度・味共に最高峰に鎮座する名店です。
肝心の味付けはというと、八寸からメインまでの全てにおいて、
決して濃くはないはずなのに、しっかりと出汁と素材が生きていて、
全く隙がないため、行く度に流石だなと唸らされます。
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/17794.html
博多吉兆'06/11/05（'06/11 訪問）
サービスは優しい対応なのだが、料理に関する知識はイマイチに感じた。
たまたま今日は婚礼が入ったのでベテランがそちらに取られたせいかもしれないが。
http://r.tabelog.com/fukuoka/rvwdtl/120217/
吉兆さんは、私がこれまでに食べた日本料理において、
歴史・知名度・味共に最高峰に鎮座する名店です。
肝心の味付けはというと、八寸からメインまでの全てにおいて、
決して濃くはないはずなのに、しっかりと出汁と素材が生きていて、
全く隙がないため、行く度に流石だなと唸らされます。
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/17794.html
博多吉兆'06/11/05（'06/11 訪問）
サービスは優しい対応なのだが、料理に関する知識はイマイチに感じた。
たまたま今日は婚礼が入ったのでベテランがそちらに取られたせいかもしれないが。
http://r.tabelog.com/fukuoka/rvwdtl/120217/
「だまされた。会見で話すので、とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ」
これだけで、この役員が普段相当尊大な態度していたことがわかるな。
「ぐだぐだ言うな、下請けなんかいつでも切れるんだぞ。吉兆に納入できなくなってもいいのか。」
くらいのことは、いつも言ってたんだろう。
現在も変わらず、そんな心情なんだろうな。
船場吉兆自体が無くなるなんて、露ほども思っていないんだろう。
これだけで、この役員が普段相当尊大な態度していたことがわかるな。
「ぐだぐだ言うな、下請けなんかいつでも切れるんだぞ。吉兆に納入できなくなってもいいのか。」
くらいのことは、いつも言ってたんだろう。
現在も変わらず、そんな心情なんだろうな。
船場吉兆自体が無くなるなんて、露ほども思っていないんだろう。
464 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:49:03 ID:VE67iS400
役員の言い分を全部認めるとすると、吉兆というのは、内部統制がまるで出来ていない、
組織の体をなしていない企業だということになる
ほかに無数の地雷を抱えているかもしれないし、客は自己責任で食えと言っていることになるぞ
組織の体をなしていない企業だということになる
ほかに無数の地雷を抱えているかもしれないし、客は自己責任で食えと言っていることになるぞ
江戸時代から注ぎ足しして使ってる
秘伝のタレなんかは、どうなるんだ？
秘伝のタレなんかは、どうなるんだ？
467 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:50:47 ID:RczDz4Tl0
ojyarumaru 一般 （29） 評価:まあまあ 2007/04/11
先日、妻と伺いました。
お昼に25000円のコースもどうかなと思いながらも、
注文。熱燗をいただきながらも、最後まで美味しくいただきました。
こちらのお料理は、とても一般の人にわかりやすい味付けで、近所の定食屋と変わらなく、優しい味わい。さすが、吉兆と思ってしまいました。
サービスもホテル特有のサービスです。店内は、社員食堂みたいなたたずまいで、いつも会社でいただいてる風景にちかいな～と思いながら、楽しく頂きました。
> 近所の定食屋と変わらなく
> 店内は、社員食堂みたいなたたずまいで
すごいけなし方ワロタ。正しい評価のできる人だね。
先日、妻と伺いました。
お昼に25000円のコースもどうかなと思いながらも、
注文。熱燗をいただきながらも、最後まで美味しくいただきました。
こちらのお料理は、とても一般の人にわかりやすい味付けで、近所の定食屋と変わらなく、優しい味わい。さすが、吉兆と思ってしまいました。
サービスもホテル特有のサービスです。店内は、社員食堂みたいなたたずまいで、いつも会社でいただいてる風景にちかいな～と思いながら、楽しく頂きました。
> 近所の定食屋と変わらなく
> 店内は、社員食堂みたいなたたずまいで
すごいけなし方ワロタ。正しい評価のできる人だね。
468 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:52:04 ID:F6Oa4v4y0
赤福といい、老舗ってのもあてにならんなｗ
【社会】「船場吉兆から地鶏を注文されたことは一度もない」鶏肉納入業者★２
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194658192/l50
【社会】「業者が無断でブロイラーに切り替えていた。裏切られた気分だ」・・・船場吉兆取締役ら記者会見★２
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194658097/l50
【社会】船場吉兆本店も偽装 ブロイラーを「地鶏」として販売
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194597703/l50
【社会】福岡市、船場吉兆の刑事告発を見送る方針 「虚偽報告を繰り返したわけではないので難しい」
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194272628/l50
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194658192/l50
【社会】「業者が無断でブロイラーに切り替えていた。裏切られた気分だ」・・・船場吉兆取締役ら記者会見★２
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194658097/l50
【社会】船場吉兆本店も偽装 ブロイラーを「地鶏」として販売
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194597703/l50
【社会】福岡市、船場吉兆の刑事告発を見送る方針 「虚偽報告を繰り返したわけではないので難しい」
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194272628/l50
470 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:52:37 ID:/x7kqm/r0
>>467
糞ﾜﾛﾀｗｗｗ
糞ﾜﾛﾀｗｗｗ
471 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:52:38 ID:QKLOIlIo0
ち吉兆
472 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:54:05 ID:b8KAsyszO
>>467
m9^Д^)m9^Д^)m9^Д^)ｼﾞｪｯﾄｽﾄﾘｰﾑﾌﾟｷﾞｬｰ
m9^Д^)m9^Д^)m9^Д^)ｼﾞｪｯﾄｽﾄﾘｰﾑﾌﾟｷﾞｬｰ
【社会】「業者が無断でブロイラーに切り替えていた。裏切られた気分だ」・・・船場吉兆取締役ら記者会見★２
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194658097/518
518 名前：元従業員、和田[] 投稿日：2007/11/10(土) 13:24:06 ID:viIlEazT0
本日、高麗橋吉兆本店のランチは相変わらず食品偽装の食材で作った
３０００円ではこの程度の物しか提供出来ない
これだけの所帯をやって行くには原価１００円位で作る努力をしないと
魚、先週残ったタラの味噌漬け、椀物は残った魚をミキサーで粉砕小麦粉を
いれて粘りをだして、蒸し器で数分、吉野葛ではなく、片栗粉でアンを作って
かけて生姜を落とし、酢橘を絞れば生臭いことはごまかせる
肉は、大阪畜産のＡ－３の枝肉、大阪南港の食肉センターからバイヤーが
届けてくれる、野菜は全てバイヤー任せ、産地もバラバラ宮崎産のダンボールに
熊本の野菜が入っていることもしばしば。
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194658097/518
518 名前：元従業員、和田[] 投稿日：2007/11/10(土) 13:24:06 ID:viIlEazT0
本日、高麗橋吉兆本店のランチは相変わらず食品偽装の食材で作った
３０００円ではこの程度の物しか提供出来ない
これだけの所帯をやって行くには原価１００円位で作る努力をしないと
魚、先週残ったタラの味噌漬け、椀物は残った魚をミキサーで粉砕小麦粉を
いれて粘りをだして、蒸し器で数分、吉野葛ではなく、片栗粉でアンを作って
かけて生姜を落とし、酢橘を絞れば生臭いことはごまかせる
肉は、大阪畜産のＡ－３の枝肉、大阪南港の食肉センターからバイヤーが
届けてくれる、野菜は全てバイヤー任せ、産地もバラバラ宮崎産のダンボールに
熊本の野菜が入っていることもしばしば。
>>467
なんという嫌味ｗ
なんという嫌味ｗ
475 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:55:27 ID:MBRMMHuD0
476 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:59:16 ID:mvxHi1TYO
偽装の上に嘘かよw
これでも注意で済ませる農水省っつ(笑)
これでも注意で済ませる農水省っつ(笑)
477 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:59:37 ID:yIbURxRz0
老舗、高級なんていわれてるものに金使うのは
金をドブに捨てるようなものなのかもしれない。
老舗、高級という看板がついてるだけで
中身がたいして変わらないのなら安物のがお得だ。
金をドブに捨てるようなものなのかもしれない。
老舗、高級という看板がついてるだけで
中身がたいして変わらないのなら安物のがお得だ。
478 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 14:59:45 ID:EWfLqSHZO
吉兆って、有名デパートとかにも入っているよね。日本料理の高くてうまいのは素材が良いからと想像していたが、屑素材を美味く調理する卓越した技術があったんだな
さすがは老舗料亭
さすがは老舗料亭
479 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:01:13 ID:0J14EW6P0
船場吉兆 責任逃れかよｗ
480 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:01:18 ID:oKnLt7Sc0
こんかいの件で「吉兆」の暖簾はガタガタ。
納入業者やパートの責任なんだからグループあげて責任追及に取り組んでね。
納入業者やパートの責任なんだからグループあげて責任追及に取り組んでね。
481 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:01:37 ID:DrIvxBZF0
>>467
どっちかってっと後悔だろww
どっちかってっと後悔だろww
482 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:01:45 ID:tgTT2veZO
>>467
皮肉きいてるなぁｗ
皮肉きいてるなぁｗ
483 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:02:10 ID:YvJMLYrV0
妙に安い商品で偽装された分には
健康被害さえなければ、まぁ安いから仕方ないかなと
ある意味納得もできなくないけど
普通より高いうえに偽装されてたら、詐欺としか思えんわな。
健康被害さえなければ、まぁ安いから仕方ないかなと
ある意味納得もできなくないけど
普通より高いうえに偽装されてたら、詐欺としか思えんわな。
>>427
サイバラはどこで噛みついてるだろ
サイバラはどこで噛みついてるだろ
485 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:02:55 ID:s60L11MRO
よ…吉兆ｵﾜﾀ
486 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:03:20 ID:T3Ptnmtu0
“食通”も、ブロイラー食って
「さすが地鶏は違いますな」
とか言ってたんだろうな。ｗ
「さすが地鶏は違いますな」
とか言ってたんだろうな。ｗ
487 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:04:09 ID:DrIvxBZF0
評論家には別のをだすだろ。
488 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:05:16 ID:gU2rw2xs0
この期に及んで業者に罪なすりつけか・・・・終わったな吉兆
これから首切られるブロイラーと地鶏が区別できない料理人リストをくれ
こんどそいつらを雇う店は利用しないから
こんどそいつらを雇う店は利用しないから
490 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:06:09 ID:TwSjF/sY0
しかしアレだな。
ブロイラーだからマズいってものでもないんだろ？。
でなければ、こんなに流通などしてないだろうし。
旨いから使っていた、でいいじゃんｗ。
老舗名店の名が泣くってもんだ。
ブロイラーだからマズいってものでもないんだろ？。
でなければ、こんなに流通などしてないだろうし。
旨いから使っていた、でいいじゃんｗ。
老舗名店の名が泣くってもんだ。
491 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:07:13 ID:JpqvRNbO0
>>450
車の免許であれだけ事故起こしてんだから、お前の妄想はヘソ茶レベルだよ…
車の免許であれだけ事故起こしてんだから、お前の妄想はヘソ茶レベルだよ…
492 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:07:33 ID:MSrDBYKo0
493 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:07:43 ID:zewrtXOq0
さて、ちゃんこダイニング若の偽装は、いつ明るみになるのか？
494 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:08:12 ID:X435xAiT0
使偽料亭だったのかｗ
495 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:08:22 ID:J4YLhgDc0
都内某デパートでは惣菜がまだ売っているが・・・？
以前、あまりにも高いのでどんなに旨いのかと思って買ってみたが
がっかりしたことがある。味付けはもちろん、素材の旨みも
感じられなかった。他の素材も怪しいな、これは。
以前、あまりにも高いのでどんなに旨いのかと思って買ってみたが
がっかりしたことがある。味付けはもちろん、素材の旨みも
感じられなかった。他の素材も怪しいな、これは。
496 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:09:30 ID:fJer6Bd20
497 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:10:43 ID:yOKziW3XO
ここまで社員のせいにして切り捨てるとはどんな会社だよ？
働いてるやつらの境遇は絶対よくないだろこれ
働いてるやつらの境遇は絶対よくないだろこれ
498 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:10:56 ID:ZeWjHqvT0
細木が吉兆って名前よく出すよなw。
499 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:10:57 ID:JHYDLE430
吉兆終了～。
町の定食屋として出直せ。
町の定食屋として出直せ。
500 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:11:08 ID:saVbFfmu0
501 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:13:46 ID:gtAxt6F/O
痔鳥とデストロイヤーの味の区別は勿論のこと、値段も違うだろうに。
これで自称美食家の禿おやじどもは「さすが吉兆の地鶏だなｗｗｗ肉の中に甘みがあるｗｗｗ」
とかほざいてたんだろうなｗ
とかほざいてたんだろうなｗ
503 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:14:17 ID:GBjbBAW30
船場吉兆て 馬鹿の塊？
504 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:16:49 ID:C14L9tYD0
田中康夫が、昔ペログリ日記で指摘してた。
伊達に道楽してなかったんだな。
伊達に道楽してなかったんだな。
吉兆は自爆もいいとこだなw
ブロイラーと地鶏も判別できない、肩書きだけの三流以下の料理屋だと自ら証明するとは。
ブロイラーと地鶏も判別できない、肩書きだけの三流以下の料理屋だと自ら証明するとは。
506 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:19:03 ID:yIbURxRz0
>>487
吉兆は偽者とは知らずに使ってたんだろ？
知らないのに評論家に別のものなんて用意できるわけがない。
本当に知らなかったというのなら、ね。
つまり吉兆が知らなかったと主張してる以上
褒めてた評論家や食通と呼ばれてる人達は笑い者ｗ
吉兆は偽者とは知らずに使ってたんだろ？
知らないのに評論家に別のものなんて用意できるわけがない。
本当に知らなかったというのなら、ね。
つまり吉兆が知らなかったと主張してる以上
褒めてた評論家や食通と呼ばれてる人達は笑い者ｗ
507 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:19:57 ID:mvxHi1TYO
吉兆で出てくる松茸はカナダ産
509 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:20:43 ID:RczDz4Tl0
さすが吉兆、これはうまい、うまいですな！
510 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:23:43 ID:T0BVgif0O
業者頑張れ
511 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:24:26 ID:X435xAiT0
牛肉産地偽装、鶏肉はもろ品種偽装・・・・この分じゃ松茸なんかも相当怪しいな
今後はこれらの広告を見たら注意しましょう。
・食通がうなった味！（←食通ｗ）
・老舗の伝統の味！（←老舗ｗ）
・最高級地鶏！（←地鶏ｗ）
・高水準の料理人！（←高水準ｗ）
・食通がうなった味！（←食通ｗ）
・老舗の伝統の味！（←老舗ｗ）
・最高級地鶏！（←地鶏ｗ）
・高水準の料理人！（←高水準ｗ）
513 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:26:03 ID:21CIqmS5O
こっ これは！！
美味いっ！パァァン
美味いっ！パァァン
地鶏とブロイラーの差よりも熟成度や調理方の違いの方が
遥かに大きい件
遥かに大きい件
ブロイラーを地鶏だと思わせる調理技術だけは認めてやる
516 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:26:44 ID:X7NCKtqb0
地鶏（笑）
518 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:28:37 ID:WPdlB2NXO
吉兆ってファミレスだろ
519 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:28:59 ID:1QvOgHt8O
>>513
ヤス乙
ヤス乙
520 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:30:32 ID:m0ZFn77/0
521 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:31:26 ID:OOm2YU7Z0
もうひとつのスレを見るかぎり京都の吉兆もだめだな
522 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:31:35 ID:Kn3eJSaSO
523 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:31:55 ID:pOqePP1u0
>>502
味の分かる奴らにはちゃんとした地鶏を出してるだろ常考。
ブロイラーを出すのは「２０回目の結婚記念日なのでちょっと奮発してみました」
みたいな妙に着飾った中年夫婦とか、貧相な服装したバカップルとかだけだよ。
味の分かる奴らにはちゃんとした地鶏を出してるだろ常考。
ブロイラーを出すのは「２０回目の結婚記念日なのでちょっと奮発してみました」
みたいな妙に着飾った中年夫婦とか、貧相な服装したバカップルとかだけだよ。
地鶏だと思って注文したらブロイラー。
2万円のコース料理注文したら、前菜がこれ。
ttp://blog53.fc2.com/m/mousouteki/file/a47bfe46700f88969564184c10283271.jpg
ttp://blog53.fc2.com/m/mousouteki/file/347a00d366602a22e1991cf1783b9049.jpg
どっちのが幸せだろうなぁ( ´∀｀)
2万円のコース料理注文したら、前菜がこれ。
ttp://blog53.fc2.com/m/mousouteki/file/a47bfe46700f88969564184c10283271.jpg
ttp://blog53.fc2.com/m/mousouteki/file/347a00d366602a22e1991cf1783b9049.jpg
どっちのが幸せだろうなぁ( ´∀｀)
526 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:33:51 ID:r8qd4Za0O
527 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:34:02 ID:yIbURxRz0
>>524
それじゃやっぱり地鶏じゃないとわかってて使ってたわけだ。
それじゃやっぱり地鶏じゃないとわかってて使ってたわけだ。
528 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:34:40 ID:DrIvxBZF0
>>525 ダイナミックだね。
529 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:35:13 ID:m0ZFn77/0
>>522
すると、京都木屋町の「Run」（仮名）もか？ やしきたかじんとか金持ってて、
碌に味も分からない奴らの溜まり場。京都では、名士や有名人の客なんぞ、掃いて
捨てるほどいるから、普通の扱いをする店も多いが、あそこはチヤホヤしてくれる
んで、通っているんだろうが。
すると、京都木屋町の「Run」（仮名）もか？ やしきたかじんとか金持ってて、
碌に味も分からない奴らの溜まり場。京都では、名士や有名人の客なんぞ、掃いて
捨てるほどいるから、普通の扱いをする店も多いが、あそこはチヤホヤしてくれる
んで、通っているんだろうが。
530 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:38:39 ID:tMs2dgUr0
吉兆で食事した事のないオレは勝ち組だな
531 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:38:51 ID:m0ZFn77/0
>>ブロイラーを出すのは「２０回目の結婚記念日なのでちょっと奮発してみました」
>>みたいな妙に着飾った中年夫婦とか、貧相な服装したバカップルとかだけだよ。
池波正太郎のオキニの鮨屋は、１年に２度ほどきて、２品ほど注文。「ここは美味しいけど、
高いからなかなか来れまへん」という客を、主人が「有り難いお客です」と語っていた、と
言う。
食い物屋は、格式を誇るのもアリだけど、そういう客を大事にする気構えも持っていてもらい
たいね。
>>みたいな妙に着飾った中年夫婦とか、貧相な服装したバカップルとかだけだよ。
池波正太郎のオキニの鮨屋は、１年に２度ほどきて、２品ほど注文。「ここは美味しいけど、
高いからなかなか来れまへん」という客を、主人が「有り難いお客です」と語っていた、と
言う。
食い物屋は、格式を誇るのもアリだけど、そういう客を大事にする気構えも持っていてもらい
たいね。
532 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:40:02 ID:S/HUcw/F0
大体、客はバカ高い金払って「美味い！美味い！」って喜んでたん
だから、材料がなんでもイイじゃん!!
食通とか美食とかぬかしてる奴は、結局ボラれてるだけだって事な
んだよ!!
だから、材料がなんでもイイじゃん!!
食通とか美食とかぬかしてる奴は、結局ボラれてるだけだって事な
んだよ!!
533 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:41:08 ID:LO2HT657O
>>531
いいこと言うなぁ。
いいこと言うなぁ。
534 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:41:28 ID:MSrDBYKo0
しかし、高級な鶏を扱っていそうな名前じゃないな
536 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:43:08 ID:zev06KQL0
>>525
なにこの残飯？
なにこの残飯？
そもそも船場なんてところはむかしからスラム街。
何も本当のものはない、昔からインチキ商売の本家本元だ。
そこでインチキを楽しむのが正統派。
本当に地鶏であるかどうかなど、どうでもいいこと。
安い食材をいかに高級食材にみせかけるかもインチキ商売本家船場の味。
通はそんなことわかっていて、それを楽しむんだよ。
わかってないなぁ・・・・ｗ
吉兆酷すぎｗ
さっさと潰れろｗｗ
さっさと潰れろｗｗ
>>484
吉兆の時はコータリンの方が辛辣だった。
5万（だったか？）の料金の言い訳に、はったりっぽい食材を用意してるだけって。
観光旅館のミニ懐石を値段分グレードアップして客から文句出ないようにしてるだけだと。
吉兆の時はコータリンの方が辛辣だった。
5万（だったか？）の料金の言い訳に、はったりっぽい食材を用意してるだけって。
観光旅館のミニ懐石を値段分グレードアップして客から文句出ないようにしてるだけだと。
>>524
って釣り？
って釣り？
541 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:45:24 ID:PuJ2qEJC0
で、エセ食通はどれくらい炙り出せた？
542 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:46:12 ID:nGQ55eTrO
料理より金儲けか｡
料理人のプライドが無いんだね｡
料理人のプライドが無いんだね｡
あのな、この手の料亭は雰囲気に高い金をはらんだよ。
実際の料理などよほどまずいものでもない限りどうでもいい話。
544 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:47:49 ID:Fr7IW8fF0
＜船場吉兆＞納入業者「元々地鶏扱わず」 会見と食い違い
この点について、鶏肉店経営者は「なぜ『地鶏で最初はスタート』などと言うのか、まったく分からない。
吉兆ほどの料理の神様がそのような事を言うのは悲しい。うちが納めていた鶏肉が地鶏と表記されていたことに本当に驚いている」と語った。
鶏肉の原材料偽装は、近畿農政局が吉兆の商品を調べる中で、それぞれの納入業者に照会して発覚した。
農政局は、この店が当初からブロイラーだけを取り扱い、地鶏を扱っていなかったことを把握している。
専門家が見れば、地鶏とブロイラーの肉質を見分けるのは容易とされることから、
農水省は今回の偽装の悪質さを示すものとみて、今後さらに調査を進める方針だ。
経営者は「農政局の方が店に来られたら、詳しく事情を説明したい」と話している。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071110-00000061-mai-soci
>この店が当初からブロイラーだけを取り扱い、地鶏を扱っていなかったことを
>専門家が見れば、地鶏とブロイラーの肉質を見分けるのは容易とされることから
オワッテルｗｗｗｗｗｗ
この点について、鶏肉店経営者は「なぜ『地鶏で最初はスタート』などと言うのか、まったく分からない。
吉兆ほどの料理の神様がそのような事を言うのは悲しい。うちが納めていた鶏肉が地鶏と表記されていたことに本当に驚いている」と語った。
鶏肉の原材料偽装は、近畿農政局が吉兆の商品を調べる中で、それぞれの納入業者に照会して発覚した。
農政局は、この店が当初からブロイラーだけを取り扱い、地鶏を扱っていなかったことを把握している。
専門家が見れば、地鶏とブロイラーの肉質を見分けるのは容易とされることから、
農水省は今回の偽装の悪質さを示すものとみて、今後さらに調査を進める方針だ。
経営者は「農政局の方が店に来られたら、詳しく事情を説明したい」と話している。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071110-00000061-mai-soci
>この店が当初からブロイラーだけを取り扱い、地鶏を扱っていなかったことを
>専門家が見れば、地鶏とブロイラーの肉質を見分けるのは容易とされることから
オワッテルｗｗｗｗｗｗ
今までブロイラーしか注文していないって・・・
よく吉兆は高級料亭の看板を挙げていられたなぁ
まっ、デパ地下に出店している時点でエセ高級料亭だがな
よく吉兆は高級料亭の看板を挙げていられたなぁ
まっ、デパ地下に出店している時点でエセ高級料亭だがな
バイトが勝手にやったとか
納入業者がかってにやったとか
・・・
納入業者がかってにやったとか
・・・
安い食材をいかに高級料理にするかが職人の腕の見せ所だよ。
いい食材を使って高級料理を作るのなら二流の料理人でもできる。
548 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:49:26 ID:oZZ7BdHQ0
美味くて安いブロイダーを地鶏ですっつって出せばぼろ儲けになるんなら、
そうしたくなる気持ちも分かるんだが
吉兆ほどの老舗がやるってのはプライドのかけらもないってことだろうか。
最近この手のニュースがぼろぼろ出てるけど、
すぐには無理でも10年後くらいにはこういうの、業界的になくなってる可能性はあるの？
そうしたくなる気持ちも分かるんだが
吉兆ほどの老舗がやるってのはプライドのかけらもないってことだろうか。
最近この手のニュースがぼろぼろ出てるけど、
すぐには無理でも10年後くらいにはこういうの、業界的になくなってる可能性はあるの？
549 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:50:49 ID:MSrDBYKo0
550 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:51:22 ID:X435xAiT0
老舗の高級料亭ってさ、要するに「値段は高いが、あそこに行けば厳選された食材を一流の板前が料理したものが食べられる」という
客の意識だけで成り立っているもんだろ。 吉兆はその一番大事な客の意識を自ら木っ端微塵に打ち砕いたわけだ。
つまりもう結果は出たというわけだ。
客の意識だけで成り立っているもんだろ。 吉兆はその一番大事な客の意識を自ら木っ端微塵に打ち砕いたわけだ。
つまりもう結果は出たというわけだ。
551 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:51:48 ID:AJsEOXNp0
吉兆もひどいな、自分ら守るために業者に責任転嫁ですかw
552 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:51:49 ID:ct9OtiBT0
>>543
偽装がばれて雰囲気ぶちこわしなのは吉兆…
偽装がばれて雰囲気ぶちこわしなのは吉兆…
554 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:52:44 ID:nGQ55eTrO
船場吉兆は納入業者を当然､告訴するんだよね?
地鶏と騙されてブロイラーを買わされてたなら?
地鶏と騙されてブロイラーを買わされてたなら?
添加物非表示、製造会社「伝えた」吉兆側「聞いていない」
高級料亭「吉兆」のグループ会社「船場吉兆」（大阪市）の期限表示改ざん問題で、同社は、
福岡市の百貨店で販売した菓子類に着色料や食品添加物が使用されていることを知りながら、
原材料として表示しなかった可能性が高いことがわかった。
船場吉兆から製造委託された菓子製造販売会社は「使用を伝えた」としているが、船場吉兆は「聞いていなかった」と否定している。
農林水産省の調査では、「黒豆プリン」「黒豆タルト（大及び小）」「桜ゼリー」など５品目について、
「着色料（金）」「ゲル化剤（ペクチン）」などの使用を表記していなかった。
関係者によると、船場吉兆は２００４年２月から、菓子類の製造をこの会社に委託。
「色合いを良くしてほしい」などという要望に対し、製造会社側は着色料を使用することを伝え、了承を得た。
製造会社は原材料をすべて表記したレシピ表を船場吉兆側にファクスしていたが、船場吉兆の店舗が原材料ラベルに反映しなかったという。
船場吉兆の湯木尚治取締役は９日の記者会見で「（着色料などの使用は）委託会社から聞いていなかった」と説明していた。
これに対し、製造会社は「あれだけのやり取りをしていながら『聞いていない』と言うのはだまし討ちだ」と話している。
（2007年11月10日14時33分 読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20071110i407.htm?from=main4
高級料亭「吉兆」のグループ会社「船場吉兆」（大阪市）の期限表示改ざん問題で、同社は、
福岡市の百貨店で販売した菓子類に着色料や食品添加物が使用されていることを知りながら、
原材料として表示しなかった可能性が高いことがわかった。
船場吉兆から製造委託された菓子製造販売会社は「使用を伝えた」としているが、船場吉兆は「聞いていなかった」と否定している。
農林水産省の調査では、「黒豆プリン」「黒豆タルト（大及び小）」「桜ゼリー」など５品目について、
「着色料（金）」「ゲル化剤（ペクチン）」などの使用を表記していなかった。
関係者によると、船場吉兆は２００４年２月から、菓子類の製造をこの会社に委託。
「色合いを良くしてほしい」などという要望に対し、製造会社側は着色料を使用することを伝え、了承を得た。
製造会社は原材料をすべて表記したレシピ表を船場吉兆側にファクスしていたが、船場吉兆の店舗が原材料ラベルに反映しなかったという。
船場吉兆の湯木尚治取締役は９日の記者会見で「（着色料などの使用は）委託会社から聞いていなかった」と説明していた。
これに対し、製造会社は「あれだけのやり取りをしていながら『聞いていない』と言うのはだまし討ちだ」と話している。
（2007年11月10日14時33分 読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20071110i407.htm?from=main4
556 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:55:03 ID:LiaZjaJR0
騙されていた政治家が一番怒ってるんか？？？
557 ： ：2007/11/10(土) 15:56:06 ID:+0rFL7xy0
告訴まだ～（・∀・ ）／口＾チン☆チン☆。
558 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:56:11 ID:TtwjRIH50
>>552
もうだめかもわからんね
もうだめかもわからんね
大阪民国は間違いなく特亜
561 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:58:25 ID:YLi0vOuV0
562 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:58:56 ID:Hdu1fW0Q0
>>531
美味しんぼの、新子の回でパクってたな。
ワサビを醤油で溶くのは邪道って、池波正太郎が言い出したんだが
これを美味しんぼがパクった上に世界の常識のように書いたせいで、
ワサビを醤油で溶くだけで説教するオヤジが増えてかなわん。
美味しんぼの、新子の回でパクってたな。
ワサビを醤油で溶くのは邪道って、池波正太郎が言い出したんだが
これを美味しんぼがパクった上に世界の常識のように書いたせいで、
ワサビを醤油で溶くだけで説教するオヤジが増えてかなわん。
563 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 15:58:59 ID:of4p4CCO0
添加物非表示 →製造会社の独断、経営陣は知らなかった
賞味期限改竄 →パートの独断、経営陣は関与していない
牛肉産地偽装 →仕入担当の独断、経営陣は関与していない
ブロイラーを地鶏と偽装 →仕入業者が偽装して納品した、経営陣は知らなかった
添加物非表示、製造会社「伝えた」吉兆側「聞いていない」
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20071110i407.htm
賞味期限改竄 →パートの独断、経営陣は関与していない
牛肉産地偽装 →仕入担当の独断、経営陣は関与していない
ブロイラーを地鶏と偽装 →仕入業者が偽装して納品した、経営陣は知らなかった
添加物非表示、製造会社「伝えた」吉兆側「聞いていない」
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20071110i407.htm
>>555
底なしだなｗ
底なしだなｗ
ここもともと地鶏を取り扱ってないらしいじゃん
そんなところが、地鶏納入してて、ブロイラーに勝手に切り替えって
ありえんわな。
そんなところが、地鶏納入してて、ブロイラーに勝手に切り替えって
ありえんわな。
566 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:00:35 ID:bnqHJ3HO0
>>467
こういう書き方しないと掲載されないんだよねー
こういう書き方しないと掲載されないんだよねー
567 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:01:04 ID:N/wUK0lD0
>>563
経営陣って全く必要ないな。
経営陣って全く必要ないな。
しかしなんでこんなすぐばれる嘘を吉兆は付くのか不思議。
全部下に責任擦り付けて誤魔化せるなんて普通は思わないのに。
もう信用ゼロに近いでしょ。
全部下に責任擦り付けて誤魔化せるなんて普通は思わないのに。
もう信用ゼロに近いでしょ。
３１万５０００円の仰天おせち。三越が販売し、すでに完売した「料亭吉兆東京店 特別三段」だ。
昨年、それまでの売れ筋だった３万円台から５万円台の売れ行きが好調となり、
「最高額２０万円のおせちも毎年売り切れ、ワンランク上のお値段でもいけるという手応えがあった」（三越広報）とか。
値段は吉兆のネームバリューはもちろん、「京都の老舗漆匠“象彦”の重箱を使用。
吉兆と象彦の組み合わせが三越限定」というスペシャルコラボが理由のようだ。
2007年11月2日
http://news.www.infoseek.co.jp/society/story/02fuji320071102017/
昨年、それまでの売れ筋だった３万円台から５万円台の売れ行きが好調となり、
「最高額２０万円のおせちも毎年売り切れ、ワンランク上のお値段でもいけるという手応えがあった」（三越広報）とか。
値段は吉兆のネームバリューはもちろん、「京都の老舗漆匠“象彦”の重箱を使用。
吉兆と象彦の組み合わせが三越限定」というスペシャルコラボが理由のようだ。
2007年11月2日
http://news.www.infoseek.co.jp/society/story/02fuji320071102017/
570 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:03:05 ID:X435xAiT0
消費期限改ざん→パートが勝手にやった
牛肉産地表示偽装→同程度の肉ならOKと思った
鶏肉品種偽装→納入業者に騙された
着色料非表示→納入業者から聞いていない
もうお腹一杯です、もう勘弁してくださいｗ
牛肉産地表示偽装→同程度の肉ならOKと思った
鶏肉品種偽装→納入業者に騙された
着色料非表示→納入業者から聞いていない
もうお腹一杯です、もう勘弁してくださいｗ
571 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:03:57 ID:MBRMMHuD0
最低だ
>>経営者によると、船場吉兆と取引を始めたのは約１５年前。月１、２回納入してきた。
>>、注文は電話で受け、１回３キロ前後を１キロ当たり５５００円で納品していた。
ぶっちゃけ、吉兆に切られようが痛くもかゆくもねえんじゃね？
>>、注文は電話で受け、１回３キロ前後を１キロ当たり５５００円で納品していた。
ぶっちゃけ、吉兆に切られようが痛くもかゆくもねえんじゃね？
573 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:04:20 ID:JpqvRNbO0
>>570
そのうち伝票が知らぬ間に書き換わっていたとか言いそうだな。
そのうち伝票が知らぬ間に書き換わっていたとか言いそうだな。
574 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:04:25 ID:7fhmkP0CO
575 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:04:38 ID:Ss/nxI+z0
>>461
亀でスマンが、屑素材を○万円で売るぐらいは考えるぞ。利益すげぇじゃん。
亀でスマンが、屑素材を○万円で売るぐらいは考えるぞ。利益すげぇじゃん。
576 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:05:30 ID:LiaZjaJR0
大阪市の高麗橋店や京都市の嵐山店などは政財界有力者、外国要人の接待で利用されることが多い。
大阪市の高麗橋店や京都市の嵐山店などは政財界有力者、外国要人の接待で利用されることが多い。
大阪市の高麗橋店や京都市の嵐山店などは政財界有力者、外国要人の接待で利用されることが多い。
大阪市の高麗橋店や京都市の嵐山店などは政財界有力者、外国要人の接待で利用されることが多い。
大阪市の高麗橋店や京都市の嵐山店などは政財界有力者、外国要人の接待で利用されることが多い。
577 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:05:33 ID:s1GRhFdU0
あとしばらくしてから行けば
もしかして安くなるかもしれん、と親父が虎視眈々と狙ってやがる…
もしかして安くなるかもしれん、と親父が虎視眈々と狙ってやがる…
578 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:07:10 ID:keAxkhdZ0
添加物非表示 →製造会社の独断、経営陣は知らなかった
賞味期限改竄 →パートの独断、経営陣は関与していない
牛肉産地偽装 →仕入担当の独断、経営陣は関与していない
ブロイラーを地鶏と偽装 →仕入業者が偽装して納品した、経営陣は知らなかった
賞味期限改竄 →パートの独断、経営陣は関与していない
牛肉産地偽装 →仕入担当の独断、経営陣は関与していない
ブロイラーを地鶏と偽装 →仕入業者が偽装して納品した、経営陣は知らなかった
579 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:07:16 ID:smJ0oBXQ0
580 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:07:29 ID:ct9OtiBT0
>>577
飲み屋の姉ちゃんつれてくんだな
飲み屋の姉ちゃんつれてくんだな
581 ：531：2007/11/10(土) 16:07:36 ID:m0ZFn77/0
>>562
池波氏に責任はないけど、仰ることに同意。
メシのおかずとして刺身を食う場合は、わさびを溶いてしまった方が旨いのに、
もう何でもかんでも「山葵は醤油に溶いちゃイカン」のオッサンが多いからね。
それに、コースの中の刺身でも、薬味を溶いてしまった方が良いケースもある。
いずれにせよ、TVのグルメ番組の手皿食いと同じく不可解な風習と化している。
池波氏に責任はないけど、仰ることに同意。
メシのおかずとして刺身を食う場合は、わさびを溶いてしまった方が旨いのに、
もう何でもかんでも「山葵は醤油に溶いちゃイカン」のオッサンが多いからね。
それに、コースの中の刺身でも、薬味を溶いてしまった方が良いケースもある。
いずれにせよ、TVのグルメ番組の手皿食いと同じく不可解な風習と化している。
582 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:07:45 ID:JUGiCwvY0
この事件、25年前の山藤章二なら、いい風刺イラスト描いてたろうな。
583 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:08:03 ID:X435xAiT0
いやはや、次から次へと出てくるな～
次は松茸産地に１０００キッチョム
次は松茸産地に１０００キッチョム
ブロイラーと、ファミレスレベルの地鶏とだって明らかに素人でも風味の違いぐらい判る。
調理で客の舌を誤魔化せても、板場の人間が区別付かないわけはない。
調理で客の舌を誤魔化せても、板場の人間が区別付かないわけはない。
料理の神が地鶏といったらカエルの肉でも地鶏になる
586 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:11:55 ID:Hdu1fW0Q0
587 ：元従業員：2007/11/10(土) 16:14:14 ID:viIlEazT0
今年のオセチ料理も外部の工場で造っているが、まさか専務は知らないと言うか
酸化防止剤や着色剤５号、ＯＰＰの防カビ剤も添加している
店のラベルには表示してはいないがほとんどの食品添加物は発ガン性だ
２０万以上もだして発ガン性の食品添加物を混ぜたオセチ料理を食わされる
金持ち連中の顔が見たい。
酸化防止剤や着色剤５号、ＯＰＰの防カビ剤も添加している
店のラベルには表示してはいないがほとんどの食品添加物は発ガン性だ
２０万以上もだして発ガン性の食品添加物を混ぜたオセチ料理を食わされる
金持ち連中の顔が見たい。
588 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:14:21 ID:qLdS74tx0
>>586
松岡修三がTVでやってたなｗ＞そばに山葵
松岡修三がTVでやってたなｗ＞そばに山葵
589 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:14:45 ID:viM2ESSH0
これはまずいな
自分のとこの不始末を擦り付けてくるような体質では、
仮に問題のない食材を降ろしている他の業者も一斉に引き上げるだろ
どんな災厄が降りかかってくるか、わかったものではない
自分のとこの不始末を擦り付けてくるような体質では、
仮に問題のない食材を降ろしている他の業者も一斉に引き上げるだろ
どんな災厄が降りかかってくるか、わかったものではない
590 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:15:23 ID:ct9OtiBT0
>>587
元従業員降臨
元従業員降臨
>とんでもないことになる。覚悟しておいてくれ
一連托生の泥沼に引きずりこむ、って意味ならあってるなwww
一連托生の泥沼に引きずりこむ、って意味ならあってるなwww
592 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:15:59 ID:2bx1ulzX0
＜船場吉兆＞納入業者「元々地鶏扱わず」 会見と食い違い
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071110-00000061-mai-soci
もともと地鶏扱っていない業者なのに、地鶏からブロイラーに勝手に
変えられてたって明らかな嘘ですな
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071110-00000061-mai-soci
もともと地鶏扱っていない業者なのに、地鶏からブロイラーに勝手に
変えられてたって明らかな嘘ですな
593 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:16:07 ID:zev06KQL0
>>581
手皿食いってなに？
手皿食いってなに？
594 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:17:48 ID:QDWLJ2u90
＞船場吉兆の役員から「だまされた。
って 誰にだまされた？
って 誰にだまされた？
595 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:18:29 ID:iCJDZH2XO
>>584みたいなﾊﾞｶ消費者がいるからやめられないよねｗｗｗ
596 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:18:35 ID:N/wUK0lD0
>>592
高飛車に「騙された」なんて言っちゃったのが致命傷になるかも・・・
高飛車に「騙された」なんて言っちゃったのが致命傷になるかも・・・
597 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:19:37 ID:ct9OtiBT0
>>593
左手を下にそえて食い物を口に運ぶ食い方でマナー違反
左手を下にそえて食い物を口に運ぶ食い方でマナー違反
598 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:19:39 ID:Rwze0G6q0
>>572
いくら上質でもブロイラーで5500円/kgってのはどんな鶏だろうなｗ
いくら上質でもブロイラーで5500円/kgってのはどんな鶏だろうなｗ
599 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:20:34 ID:XmI14J9f0
>>584 違いはあるかもしれないが、どっちがおいしいかというと
実は厳選された上質のブロイラーの方がおいしいんじゃないか？
実は厳選された上質のブロイラーの方がおいしいんじゃないか？
老舗料亭の一流料理人が地鶏と勘違いするほど美味いブロイラー
いまならお買い得です！！
いまならお買い得です！！
601 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:21:03 ID:ySzpSmQ00
>>598
もはやブロイラーではないよなｗ
もはやブロイラーではないよなｗ
602 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:22:06 ID:ct9OtiBT0
603 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:22:19 ID:orknIe9c0
卸のほうは創業が１８９０（明治２３）年の老舗らしいじゃん
吉兆より老舗ｗ
吉兆より老舗ｗ
604 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:22:25 ID:Hdu1fW0Q0
>>598
冷凍でそれだと、通常の５倍以上か？
冷凍でそれだと、通常の５倍以上か？
>>234
地元じゃ有名な料理屋の皿洗いやった事あるけど酷かった
一品一品、業者から卸してきた袋詰めされたモノを湯煎してそれを盛るだけ
オーナーが俺が皿洗いしているシンクに平気でタバコの吸殻を棄てていきやがるの最低だった
地元じゃ有名な料理屋の皿洗いやった事あるけど酷かった
一品一品、業者から卸してきた袋詰めされたモノを湯煎してそれを盛るだけ
オーナーが俺が皿洗いしているシンクに平気でタバコの吸殻を棄てていきやがるの最低だった
高級ブロイラーブランドの誕生である
608 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:23:15 ID:mOBnSivL0
「聞いてないよ」とふてぶてしく答える船場吉兆経営陣
ttp://dacho.ctot.jp/video/ctec_001.jpg
ttp://dacho.ctot.jp/video/ctec_001.jpg
610 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:23:43 ID:jsz3EqwP0
鳥の単品料理なら、すぐばれるかもしれんが
つみれとかにしたら、わからんかも知れんな
つみれとかにしたら、わからんかも知れんな
611 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:25:36 ID:JqT9pkea0
大学の頃、吉兆でバイト始めた友人がバイト一日目に
お客さんに出す商品とまかないを間違って食べて、3時間でクビになってたｗ
でもまかないと思ってたべた商品、まずかった、って言ってたｗｗ
お客さんに出す商品とまかないを間違って食べて、3時間でクビになってたｗ
でもまかないと思ってたべた商品、まずかった、って言ってたｗｗ
>>586
最初に蕎麦だけを口に含み味わう。
次に、わさびを蕎麦にちょこっと乗せてからつゆに付けてすすり込む。
すると、わさびの香りと共ににそばの香りが鼻にツーンと抜けるのを堪能できる。
後はお好きなように・・・
これが通の蕎麦の食い方
最初に蕎麦だけを口に含み味わう。
次に、わさびを蕎麦にちょこっと乗せてからつゆに付けてすすり込む。
すると、わさびの香りと共ににそばの香りが鼻にツーンと抜けるのを堪能できる。
後はお好きなように・・・
これが通の蕎麦の食い方
おれが大阪で食べたｽｯﾎﾟﾝもただの亀だったりして
615 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:28:36 ID:Rwze0G6q0
見つけたｗ
山水地鶏 骨付きもも肉 2400円/３００ｇ だって
そこいらの地鶏よりイイぞｗ
山水地鶏 骨付きもも肉 2400円/３００ｇ だって
そこいらの地鶏よりイイぞｗ
616 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:29:36 ID:2bx1ulzX0
617 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:29:52 ID:ct9OtiBT0
>>615
いいなんてレベルじゃないな
いいなんてレベルじゃないな
618 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:30:26 ID:QDWLJ2u90
619 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:30:56 ID:R2XCdfiS0
ここまで醜く意図的に間違いを認めないなんて
鬼女みたいなヤツラだな
鬼女みたいなヤツラだな
620 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:32:11 ID:m0ZFn77/0
>>614
安心してｗ ただのカメは泥臭くて、とても食えない。それを取り除こうとしたら、
養殖の安いスッポンを使った方がコストも手間も節約できる。
東南アジアのフィールドワークで、カメ食っていた人間が言うことだから間違いないｗ
安心してｗ ただのカメは泥臭くて、とても食えない。それを取り除こうとしたら、
養殖の安いスッポンを使った方がコストも手間も節約できる。
東南アジアのフィールドワークで、カメ食っていた人間が言うことだから間違いないｗ
621 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:32:43 ID:ClsP1bVz0
622 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:32:44 ID:F4ccwscy0
ただ値段からするとへんな地鶏よりも高級鶏肉なんじゃないのかな?
●日本国と大阪民国の謝罪に対する文化の違い●
【日本国】
謝罪をして組織ぐるみの偽装を認めた「赤福」(三重)「ニチアス」「不二家」(東京)
【大阪民国】
謝罪はするが、現場(福岡)が勝手に偽装したとして、指示は否定した「吉兆」
謝罪はするが、息子(大毅)が勝手に反則したとして、指示は否定した「亀田史郎」
謝罪もせず、何ででしょうね？ととぼけ続ける「ミスド」
謝罪はするが、同じ過ちを何度も繰り返す「エキスポ」「ＪＲ西」
謝罪無し、説明無し、未だ表にすら出て来ない 最悪の対応ｗ
全国の受講生、講師ほったらかし 返金できまへん 知りまへん 出てきまへん
会社を私物化：裏で株譲渡本人ボロ儲け、隠し部屋、詐欺商法…
日本人（大阪人除く）を呆れさせ続ける 自称人情家哲学者 「ＮＯＶＡ猿橋」
謝罪はするが、周回ミスしたら、たまたまこういうミスが出たと開き直る「大阪陸連」
謝罪もせず、使用者が悪いねんとつっぱね、広告費と政経塾の政治力でマスコミを操作
パロマリンナイだけが叩かれ、逆に対応が素晴らしいと絶賛される「松下」
みんな、大阪の企業、大阪の商品、大阪のマンパワー、大阪の人情には気をつけようね…
【日本国】
謝罪をして組織ぐるみの偽装を認めた「赤福」(三重)「ニチアス」「不二家」(東京)
【大阪民国】
謝罪はするが、現場(福岡)が勝手に偽装したとして、指示は否定した「吉兆」
謝罪はするが、息子(大毅)が勝手に反則したとして、指示は否定した「亀田史郎」
謝罪もせず、何ででしょうね？ととぼけ続ける「ミスド」
謝罪はするが、同じ過ちを何度も繰り返す「エキスポ」「ＪＲ西」
謝罪無し、説明無し、未だ表にすら出て来ない 最悪の対応ｗ
全国の受講生、講師ほったらかし 返金できまへん 知りまへん 出てきまへん
会社を私物化：裏で株譲渡本人ボロ儲け、隠し部屋、詐欺商法…
日本人（大阪人除く）を呆れさせ続ける 自称人情家哲学者 「ＮＯＶＡ猿橋」
謝罪はするが、周回ミスしたら、たまたまこういうミスが出たと開き直る「大阪陸連」
謝罪もせず、使用者が悪いねんとつっぱね、広告費と政経塾の政治力でマスコミを操作
パロマリンナイだけが叩かれ、逆に対応が素晴らしいと絶賛される「松下」
みんな、大阪の企業、大阪の商品、大阪のマンパワー、大阪の人情には気をつけようね…
624 ：615：2007/11/10(土) 16:33:25 ID:Rwze0G6q0
625 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:33:45 ID:ct9OtiBT0
地鶏と言わず最高品質鶏て言ってたら何の問題も無かったな
>>428
病原性大腸菌 O157 による食中毒等の月別発生状況（累計）
平成10年12月31日現在
厚生省生活衛生局食品保健課
都道府県別累計（平成10年1月1日～12月31日分）
http://www.nih.go.jp/niid/bac/O157case98T.html
＜入院者数＞
１位：大阪府 119人
２位：東京都 58人
３位：兵庫県 52人
４位：奈良県 42人
５位：山口県 40人
病原性大腸菌 O157 による食中毒等の月別発生状況（累計）
平成10年12月31日現在
厚生省生活衛生局食品保健課
都道府県別累計（平成10年1月1日～12月31日分）
http://www.nih.go.jp/niid/bac/O157case98T.html
＜入院者数＞
１位：大阪府 119人
２位：東京都 58人
３位：兵庫県 52人
４位：奈良県 42人
５位：山口県 40人
別にいいじゃない。
自称食通の皆さんも、詐称料理評論家の皆さんも
誰一人、気づかなかったんだろ？
気づいてたのは、パートのオバチャンやアルバイトのオネエサン。
628 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:36:31 ID:IebQ3njIO
この偽装事件は>>6の言ったことが
全てを物語っている
全てを物語っている
629 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:36:44 ID:Ijb19Z9v0
添加物非表示、製造会社「伝えた」吉兆側「聞いていない」
高級料亭「吉兆」のグループ会社「船場吉兆」（大阪市）の期限表示改ざん問題で、
同社は、福岡市の百貨店で販売した菓子類に着色料や食品添加物が使用されていることを
知りながら、原材料として表示しなかった可能性が高いことがわかった。
船場吉兆から製造委託された菓子製造販売会社は「使用を伝えた」としているが、
船場吉兆は「聞いていなかった」と否定している。
農林水産省の調査では、「黒豆プリン」「黒豆タルト（大及び小）」「桜ゼリー」など
５品目について、「着色料（金）」「ゲル化剤（ペクチン）」などの使用を表記して
いなかった。
関係者によると、船場吉兆は２００４年２月から、菓子類の製造をこの会社に委託。
「色合いを良くしてほしい」などという要望に対し、製造会社側は着色料を使用することを
伝え、了承を得た。製造会社は原材料をすべて表記したレシピ表を船場吉兆側にファクス
していたが、船場吉兆の店舗が原材料ラベルに反映しなかったという。
船場吉兆の湯木尚治取締役は９日の記者会見で「（着色料などの使用は）委託会社から
聞いていなかった」と説明していた。これに対し、製造会社は「あれだけのやり取りを
していながら『聞いていない』と言うのはだまし討ちだ」と話している。
（2007年11月10日14時33分 読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20071110i407.htm
高級料亭「吉兆」のグループ会社「船場吉兆」（大阪市）の期限表示改ざん問題で、
同社は、福岡市の百貨店で販売した菓子類に着色料や食品添加物が使用されていることを
知りながら、原材料として表示しなかった可能性が高いことがわかった。
船場吉兆から製造委託された菓子製造販売会社は「使用を伝えた」としているが、
船場吉兆は「聞いていなかった」と否定している。
農林水産省の調査では、「黒豆プリン」「黒豆タルト（大及び小）」「桜ゼリー」など
５品目について、「着色料（金）」「ゲル化剤（ペクチン）」などの使用を表記して
いなかった。
関係者によると、船場吉兆は２００４年２月から、菓子類の製造をこの会社に委託。
「色合いを良くしてほしい」などという要望に対し、製造会社側は着色料を使用することを
伝え、了承を得た。製造会社は原材料をすべて表記したレシピ表を船場吉兆側にファクス
していたが、船場吉兆の店舗が原材料ラベルに反映しなかったという。
船場吉兆の湯木尚治取締役は９日の記者会見で「（着色料などの使用は）委託会社から
聞いていなかった」と説明していた。これに対し、製造会社は「あれだけのやり取りを
していながら『聞いていない』と言うのはだまし討ちだ」と話している。
（2007年11月10日14時33分 読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20071110i407.htm
630 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:37:43 ID:YLi0vOuV0
631 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:39:46 ID:s4pFTkG00
最近の一連の偽装事件、
みんなそうやって金儲けしてるのかなぁ～
まじめにやってる飲食店（うちも含め）は
ガッカリだよ・・・
みんなそうやって金儲けしてるのかなぁ～
まじめにやってる飲食店（うちも含め）は
ガッカリだよ・・・
O157（オーいちごうなな）は、O抗原が157番の大腸菌である。
ただし一般に病原菌として認知されているO157は、腸管出血性大腸菌O157:H7のことである。
http://ja.wikipedia.org/wiki/O157-30k-
[編集] 歴史
1982年 - アメリカ合衆国のオレゴン州・ミシガン州などでハンバーガーによる食中毒が発生した。
この時O157が原因菌として初めて特定された。
1984年 - 大阪府の兄弟が出血性腸炎に。同様の患者が東京都などでも現れた。その後の調査でO157と判明。
1996年7月13日 - 大阪府堺市で学校給食による学童の集団感染。患者数7,996名、死者3名。
2005年11月23日 - 大阪府高槻市の児童福祉施設で男児(3)が病原性大腸菌O157で死亡した。
同所では2-7歳の幼児13人が下痢や腹痛の症状を訴え、入院した。
そのうち死亡した男児も含めて二人から病原性大腸菌O157が検出された。
2007年5月28日 - 東京都西東京市の武蔵野大学の学生食堂を利用した13～54歳の学生ら36人が、
下痢や吐き気の食中毒症状を訴え、検査の結果、病原性大腸菌・O157が検出されたと発表した。
2007年8月6日 - 大阪市は６日、同市北区の無認可保育施設「ポポラー大阪天六園」に通う園児16人が
病原性大腸菌Ｏ１５７に感染し、うち女児（３）１人が死亡したと発表した。
2007年8月23日 - 大阪市は２２日、同市都島区の民間保育所で１～２歳の幼児１１人が
病原性大腸菌Ｏ（オー）１５７に集団感染した、と発表した。下痢などの症状は軽く、入院者はいない。
同市では今月に入り、北区の無認可保育所２園で死者１人を含む計１６人の感染が確認されている。
ただし一般に病原菌として認知されているO157は、腸管出血性大腸菌O157:H7のことである。
http://ja.wikipedia.org/wiki/O157-30k-
[編集] 歴史
1982年 - アメリカ合衆国のオレゴン州・ミシガン州などでハンバーガーによる食中毒が発生した。
この時O157が原因菌として初めて特定された。
1984年 - 大阪府の兄弟が出血性腸炎に。同様の患者が東京都などでも現れた。その後の調査でO157と判明。
1996年7月13日 - 大阪府堺市で学校給食による学童の集団感染。患者数7,996名、死者3名。
2005年11月23日 - 大阪府高槻市の児童福祉施設で男児(3)が病原性大腸菌O157で死亡した。
同所では2-7歳の幼児13人が下痢や腹痛の症状を訴え、入院した。
そのうち死亡した男児も含めて二人から病原性大腸菌O157が検出された。
2007年5月28日 - 東京都西東京市の武蔵野大学の学生食堂を利用した13～54歳の学生ら36人が、
下痢や吐き気の食中毒症状を訴え、検査の結果、病原性大腸菌・O157が検出されたと発表した。
2007年8月6日 - 大阪市は６日、同市北区の無認可保育施設「ポポラー大阪天六園」に通う園児16人が
病原性大腸菌Ｏ１５７に感染し、うち女児（３）１人が死亡したと発表した。
2007年8月23日 - 大阪市は２２日、同市都島区の民間保育所で１～２歳の幼児１１人が
病原性大腸菌Ｏ（オー）１５７に集団感染した、と発表した。下痢などの症状は軽く、入院者はいない。
同市では今月に入り、北区の無認可保育所２園で死者１人を含む計１６人の感染が確認されている。
次は…
＞農政局は、この店が当初からブロイラーだけを取り扱い、
＞地鶏を扱っていなかったことを把握している。
に対し
「それはおかしい。我々が地鶏と言えばブロイラーでも地鶏のはず。」
「農水省と鶏肉店経営者の独断だ。」
かな？
＞農政局は、この店が当初からブロイラーだけを取り扱い、
＞地鶏を扱っていなかったことを把握している。
に対し
「それはおかしい。我々が地鶏と言えばブロイラーでも地鶏のはず。」
「農水省と鶏肉店経営者の独断だ。」
かな？
634 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:40:40 ID:JqT9pkea0
おまいら、事実だったら超ド級の燃料になる>>587になぜ絡まないんだよ？
635 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:40:46 ID:ySzpSmQ00
地鶏を扱ってない所に地鶏の注文なんてしようがないもんな。
636 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:40:58 ID:6MOdqYKP0
地鶏とブロイラーの違いも分からない三流料理人と味音痴の食通気取り客
637 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:43:51 ID:X+UWA7nR0
山岡「あーあ、ヤダヤダ日本の食通とたてまつられてる人間は、滑稽だねぇ！」
という台詞がよく合うな。味の違いが分からんかったんだからさ
それとも料理人がとんでもない腕前なのか、だがｗ
という台詞がよく合うな。味の違いが分からんかったんだからさ
それとも料理人がとんでもない腕前なのか、だがｗ
638 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:43:57 ID:Jq2wzBwI0
いいから早く消えろ
金は稼いだんだろ？
潰れろ
糞会社
金は稼いだんだろ？
潰れろ
糞会社
639 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:44:04 ID:JUGiCwvY0
>>634
食品添加物の入ってないものなんてないでしょ
食品添加物の入ってないものなんてないでしょ
641 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:44:26 ID:Hdu1fW0Q0
>>613
最近の通はそうらしいね。
わさびはその香りで蕎麦の香りを消すから駄目だったり、
より香りが強い塗る食べ方はOKになったり、
香味成分がワサビとほとんど変わらない辛み大根に関しては
溶いてもOKだったり、通のトレンド追うのも大変そうだ。
最近の通はそうらしいね。
わさびはその香りで蕎麦の香りを消すから駄目だったり、
より香りが強い塗る食べ方はOKになったり、
香味成分がワサビとほとんど変わらない辛み大根に関しては
溶いてもOKだったり、通のトレンド追うのも大変そうだ。
千代田中央港の飯屋というのは
「こんなにお金を掛けて接待してるんですよ、契約をよろしく。」
ということが最重要なわけだから、ゲロ出しても値段が高けりゃOK。
接待渡り鳥程度じゃ それほど舌は肥えないｐ
てなことじゃね。
「こんなにお金を掛けて接待してるんですよ、契約をよろしく。」
ということが最重要なわけだから、ゲロ出しても値段が高けりゃOK。
接待渡り鳥程度じゃ それほど舌は肥えないｐ
てなことじゃね。
644 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:44:51 ID:ySzpSmQ00
ブロイラーそだてて高級料亭に売ればおｋ
と一瞬思ったが、売値は普通と変わらないから意味ないか。
と一瞬思ったが、売値は普通と変わらないから意味ないか。
地鶏って特別に美味いもんなの？
ブロイラーと合鴨があればいいように思うんだが。
ブロイラーと合鴨があればいいように思うんだが。
646 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:45:47 ID:JqT9pkea0
>今年に入ってからでも何件大阪で不祥事があった？
ペッパー（殿堂入り）
エキスポ（殿堂入り）
世界陸上（殿堂入り）
亀田一家（伝説ザ・レジェンド）
ミスド（殿堂入りリーチ）
ＮＯＶＡ猿橋 岸和田出身 株譲渡でボロ儲け 未だ説明ナシ
吉兆 現場が悪い 俺ら悪ナイ
ニチアス（大阪創業）
アークエンジェルズ
太田知事 ノック氏死亡
松本引越しセンター社長自殺 樋屋奇應丸でおなじみの樋屋製薬社内で焼身自殺
高槻開かずの踏み切り（ＪＲ西）で死亡 ここ2年間で5人死亡
ＪＲ西（本社大阪、運転士大阪人） いまだ係争中 遺族自殺 108人目の犠牲者(煩悩)
枚方市談合 市長府警幹部共に大阪人 生駒市談合で逮捕の生駒市議長 東大阪出身
京都で通学途中の中2少女2名(めちゃカワイイ)をトラックではねて死亡させた大阪人 出張犯罪
「県民狩りに行こう」と誘い合い和歌山県内の若者を無差別に襲った大阪の少年 北斗の拳
鉄製扉を開けっ放しで走行 奈良の主婦の左腕を切断した 大阪人運転手
東京など５都県で少女強姦放火200件 空前絶後の放火・強姦魔尾上力
奈良県税務署員が名古屋の三菱東京ＵＦＪ銀行に包丁をもって乱入 堺市出身の大阪人
三井住友銀行の部長代理がヤクザと一緒に顧客を暴行して生き埋め 両者共に大阪人
女子大生にリクルーター面接と称してわいせつ行為をした三菱東京ＵＦＪ銀行行員
ペッパー（殿堂入り）
エキスポ（殿堂入り）
世界陸上（殿堂入り）
亀田一家（伝説ザ・レジェンド）
ミスド（殿堂入りリーチ）
ＮＯＶＡ猿橋 岸和田出身 株譲渡でボロ儲け 未だ説明ナシ
吉兆 現場が悪い 俺ら悪ナイ
ニチアス（大阪創業）
アークエンジェルズ
太田知事 ノック氏死亡
松本引越しセンター社長自殺 樋屋奇應丸でおなじみの樋屋製薬社内で焼身自殺
高槻開かずの踏み切り（ＪＲ西）で死亡 ここ2年間で5人死亡
ＪＲ西（本社大阪、運転士大阪人） いまだ係争中 遺族自殺 108人目の犠牲者(煩悩)
枚方市談合 市長府警幹部共に大阪人 生駒市談合で逮捕の生駒市議長 東大阪出身
京都で通学途中の中2少女2名(めちゃカワイイ)をトラックではねて死亡させた大阪人 出張犯罪
「県民狩りに行こう」と誘い合い和歌山県内の若者を無差別に襲った大阪の少年 北斗の拳
鉄製扉を開けっ放しで走行 奈良の主婦の左腕を切断した 大阪人運転手
東京など５都県で少女強姦放火200件 空前絶後の放火・強姦魔尾上力
奈良県税務署員が名古屋の三菱東京ＵＦＪ銀行に包丁をもって乱入 堺市出身の大阪人
三井住友銀行の部長代理がヤクザと一緒に顧客を暴行して生き埋め 両者共に大阪人
女子大生にリクルーター面接と称してわいせつ行為をした三菱東京ＵＦＪ銀行行員
648 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:47:21 ID:NZff0lfbO
野菜や果物も心配だね。和歌山産のみかんなのに愛媛産みかんとか普通にありそうだ。
この地鶏を作ったのは誰だぁ！！
650 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:47:52 ID:fjwiJgcH0
一連の不祥事は吉兆……なワケないな。
651 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:48:00 ID:BPmOk5ohO
学生のころバイトしてた上野の居酒屋「大●」。
客が食い残したモツ煮を再利用してたぜ。
残りをそのまま大鍋へ戻す。注文入るとそこから器へ。
店のばばあ曰く「このほうがうまくなる」。
保健所に内部告発したら、
「証拠がないから調査できない」だって。ばかか。
20年前の話だけどね。
客が食い残したモツ煮を再利用してたぜ。
残りをそのまま大鍋へ戻す。注文入るとそこから器へ。
店のばばあ曰く「このほうがうまくなる」。
保健所に内部告発したら、
「証拠がないから調査できない」だって。ばかか。
20年前の話だけどね。
652 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:49:12 ID:lKn/JbOi0
>>647
早撃ちマック
早撃ちマック
653 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:50:22 ID:ySzpSmQ00
654 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:50:37 ID:JL9TJYNe0
これは親中派の陰謀
655 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:50:54 ID:f4Vlhgy80
ここ最近で唯一の謝罪成功例に習って
経営者を悪物にし不評を集めた後で、料理人が坊主で出てきて
「経営者は辞めた。パートはノイローゼで喋れん。今回はすまんかった。
これからも新しい吉兆道を邁進して行きたい。このスタイル(高級料理で
接待専門)は変えない。暫くは弟もとい他の吉兆の応援に専念する」
ってすればいい。そうすれば少なくともマスコミは叩いてこないだろ。
亀田の場合は擁護1色になったから、吉兆の場合も「吉兆の自力は保証済み
質の悪い食材から解き放たれた本物の吉兆のこれからの活躍が楽しみ」とか
言ってくれるはず。
経営者を悪物にし不評を集めた後で、料理人が坊主で出てきて
「経営者は辞めた。パートはノイローゼで喋れん。今回はすまんかった。
これからも新しい吉兆道を邁進して行きたい。このスタイル(高級料理で
接待専門)は変えない。暫くは弟もとい他の吉兆の応援に専念する」
ってすればいい。そうすれば少なくともマスコミは叩いてこないだろ。
亀田の場合は擁護1色になったから、吉兆の場合も「吉兆の自力は保証済み
質の悪い食材から解き放たれた本物の吉兆のこれからの活躍が楽しみ」とか
言ってくれるはず。
高野連を私物化 田名部参事 代表を私物化 川渕三郎 金利を私物化 日銀総裁 皆大阪人
長崎小6女児のブログに潜入 善人を装いわいせつ目的で大阪まで連れ出したロリコン男
イランで人質 危険地帯だと言っているのに お騒がせ自分探し中の横浜国大生
滝川高校いじめ死事件の主犯格は大阪人 いじめ自殺事件最多は大阪 実に東京の2倍!!
学生の自殺連発の大阪府 一ヶ月で４人死亡１人重体 知事が異例の自殺アカン声明発表
学力テスト４５位 関東大阪以外の近畿＞＞壁＞＞大阪北海道沖縄
マック赤坂
長崎小6女児のブログに潜入 善人を装いわいせつ目的で大阪まで連れ出したロリコン男
イランで人質 危険地帯だと言っているのに お騒がせ自分探し中の横浜国大生
滝川高校いじめ死事件の主犯格は大阪人 いじめ自殺事件最多は大阪 実に東京の2倍!!
学生の自殺連発の大阪府 一ヶ月で４人死亡１人重体 知事が異例の自殺アカン声明発表
学力テスト４５位 関東大阪以外の近畿＞＞壁＞＞大阪北海道沖縄
マック赤坂
658 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:54:05 ID:PZqMoyYMO
>>646
その上添加物を使ってないことを売りにしてるようなものなんだから詐欺に近いね
その上添加物を使ってないことを売りにしてるようなものなんだから詐欺に近いね
659 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:54:30 ID:Oche/dy+0
地鶏って肉が固いってイメージがあるけどな
親子丼には向いてなさそうだ
親子丼には向いてなさそうだ
660 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:55:36 ID:X+UWA7nR0
宣伝になる上客や取材する連中にはちゃんとした地鶏を出してはいたんだろうけどねぇｗ
661 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:55:37 ID:tjcJ8Za40
不二家の場合は、使用期限を１日過ぎた（日付をまたいで数時間過ぎた）牛乳を
現場の判断で使っただけだった。過ぎた使用期限は国の基準ではなく、より厳しい
不二家の社内基準に対してだった。本来ならあんなに大騒ぎする内容じゃない。
だけど「安全な生産環境」のために２億円もかけて頼んだ外部コンサルティング会社が、
このケースを社内資料に「発覚したら雪印の二の舞になる」と無意味に大げさに書いて、
しかもそれがクリスマスを過ぎたばかりの年明けに外部に漏れて、あの騒ぎに。
その後コンプライアンスのための第三者機関がことの顛末を報告書にまとめたけど、
「不二家の食品管理体制はパーフェクトではないが特に問題はなかった、
唯一の問題は、マスコミの誤報に対する対応のミスだった」としている。
この「一見、不二家は反省してないぞ」って内容の報告書は、マスコミはほとんど伝えなかった。
伝えられるわけがない、誤報で叩いた不二家は山崎パンに買収され、経営陣は総退陣、
実質的に潰れてしまったからだ。一部上場の老舗企業をつぶして「誤報でした」とはいえない。
これに比べたら、吉兆のなんとお粗末で悪質なことよ。
現場の判断で使っただけだった。過ぎた使用期限は国の基準ではなく、より厳しい
不二家の社内基準に対してだった。本来ならあんなに大騒ぎする内容じゃない。
だけど「安全な生産環境」のために２億円もかけて頼んだ外部コンサルティング会社が、
このケースを社内資料に「発覚したら雪印の二の舞になる」と無意味に大げさに書いて、
しかもそれがクリスマスを過ぎたばかりの年明けに外部に漏れて、あの騒ぎに。
その後コンプライアンスのための第三者機関がことの顛末を報告書にまとめたけど、
「不二家の食品管理体制はパーフェクトではないが特に問題はなかった、
唯一の問題は、マスコミの誤報に対する対応のミスだった」としている。
この「一見、不二家は反省してないぞ」って内容の報告書は、マスコミはほとんど伝えなかった。
伝えられるわけがない、誤報で叩いた不二家は山崎パンに買収され、経営陣は総退陣、
実質的に潰れてしまったからだ。一部上場の老舗企業をつぶして「誤報でした」とはいえない。
これに比べたら、吉兆のなんとお粗末で悪質なことよ。
【ミスタードーナツの歴史】
同社は過去複数回に渡ってずさんな品質管理による衛生問題等が頻発している。
これは他のファーストフード事業と比較して圧倒的に多い。以下、現時点で発覚している問題を示す。
肉まんの違法食品添加物混入
2002年5月、2000年に販売された中国産の肉まんに日本国内での使用が認められていない
食品添加物が使用されていたことが発覚。
当時外部の業者から指摘を受けて問題を認識したダスキンは、
その業者に口止め料を支払いそのまま販売を継続していたことも判明し、
社長が退陣となる大スキャンダルとなった。
当時浜崎あゆみがイメージキャラクターを務めていたが、この事件で当時の所属事務所のアクシヴが
激怒して予定されていたキャンペーンは中止された。
2006年6月9日、大阪高裁にて、ダスキン株主代表訴訟控訴審判決が言い渡された。
調査報告によって、違法添加物混入肉まんがそのまま継続して販売されていたことや
関係当事者に口止め料を支払っていたことなどを、すべての取締役、監査役が知った後の
取締役会としての対応（いわゆるクライシスマネジメント）につき、
取締役会は果たすべき注意義務を怠ったと結論付けている。
同社は過去複数回に渡ってずさんな品質管理による衛生問題等が頻発している。
これは他のファーストフード事業と比較して圧倒的に多い。以下、現時点で発覚している問題を示す。
肉まんの違法食品添加物混入
2002年5月、2000年に販売された中国産の肉まんに日本国内での使用が認められていない
食品添加物が使用されていたことが発覚。
当時外部の業者から指摘を受けて問題を認識したダスキンは、
その業者に口止め料を支払いそのまま販売を継続していたことも判明し、
社長が退陣となる大スキャンダルとなった。
当時浜崎あゆみがイメージキャラクターを務めていたが、この事件で当時の所属事務所のアクシヴが
激怒して予定されていたキャンペーンは中止された。
2006年6月9日、大阪高裁にて、ダスキン株主代表訴訟控訴審判決が言い渡された。
調査報告によって、違法添加物混入肉まんがそのまま継続して販売されていたことや
関係当事者に口止め料を支払っていたことなどを、すべての取締役、監査役が知った後の
取締役会としての対応（いわゆるクライシスマネジメント）につき、
取締役会は果たすべき注意義務を怠ったと結論付けている。
664 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:56:49 ID:oKnLt7Sc0
卵鶏ブロイラーはどう逆立ちしてもうまくない。
うまいブロイラー、まずいブロイラーという考え方が間違ってる。
ブロイラーとは何かから勉強しなおせ。
うまいブロイラー、まずいブロイラーという考え方が間違ってる。
ブロイラーとは何かから勉強しなおせ。
666 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 16:57:25 ID:22+qgU7qO
安い食材のほうがいい味出ることもあるからね。
このへんは料理人経験した人ならみんな知ってる。
このへんは料理人経験した人ならみんな知ってる。
ポテトクリームスープに虫が混入
2004年1月、「ポテトクリームスープ」に虫が混入するトラブルが5件あったことが
客からの苦情で発覚し、同商品の販売を中止。混入していた虫は野菜につく害虫アザミウマの一種。
材料のアスパラガスに付いていたものと思われる。
中華粥に蛾が混入
2004年6月、3店舗で「涼風粥」に蛾の幼虫が混入していたことが判明し、販売を中止すると発表。
混入していた虫は、大きさ1センチ前後の蛾の幼虫。材料のベトナム産ホウレンソウに付いていたものと思われる。
もちもちくるみに関する異物混入
2007年1月6日に新商品として全国発売された「もちもちくるみ」に、小石のような異物が混入されていると
客から指摘を受け、翌週には販売中止となる騒ぎが起きた[1]。
製造段階から原料のクルミに入っていた小石を取り除くことが出来なかったことが原因とされており、
販売再開時期は未定。
賞味期限表示のないゼリーを販売
2007年5月19日「ポン・デ・ライオン フルーツゼリー マンゴー＆ライチ」のうち賞味期限表示
のないゼリーが販売されていたことがわかった。同社は該当する商品を回収するとしている。
フルーティミルクの一部に賞味期限切れ
2007年10月31日季節商品として販売していた飲料商品「フルーティミルク」の「メロン」「ストロベリー」
に賞味期限切れの原材料（シロップ）をで使用されていたことが判明したため販売を中止したと発表した。
使用されたのは、全国３６都道府県１８１店舗に及ぶ。
ミスタードーナツ事業本部（大阪府吹田市）は毎週、全国の各店舗に対し、賞味期限切れの
原材料を特定し、使用しないよう指導していたというが、実質的に機能しておらず、
改めて同社の品質管理に疑義が呈される結果となった。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9F%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%83%89%E3%83%BC%E3%83%8A%E3%83%84
2004年1月、「ポテトクリームスープ」に虫が混入するトラブルが5件あったことが
客からの苦情で発覚し、同商品の販売を中止。混入していた虫は野菜につく害虫アザミウマの一種。
材料のアスパラガスに付いていたものと思われる。
中華粥に蛾が混入
2004年6月、3店舗で「涼風粥」に蛾の幼虫が混入していたことが判明し、販売を中止すると発表。
混入していた虫は、大きさ1センチ前後の蛾の幼虫。材料のベトナム産ホウレンソウに付いていたものと思われる。
もちもちくるみに関する異物混入
2007年1月6日に新商品として全国発売された「もちもちくるみ」に、小石のような異物が混入されていると
客から指摘を受け、翌週には販売中止となる騒ぎが起きた[1]。
製造段階から原料のクルミに入っていた小石を取り除くことが出来なかったことが原因とされており、
販売再開時期は未定。
賞味期限表示のないゼリーを販売
2007年5月19日「ポン・デ・ライオン フルーツゼリー マンゴー＆ライチ」のうち賞味期限表示
のないゼリーが販売されていたことがわかった。同社は該当する商品を回収するとしている。
フルーティミルクの一部に賞味期限切れ
2007年10月31日季節商品として販売していた飲料商品「フルーティミルク」の「メロン」「ストロベリー」
に賞味期限切れの原材料（シロップ）をで使用されていたことが判明したため販売を中止したと発表した。
使用されたのは、全国３６都道府県１８１店舗に及ぶ。
ミスタードーナツ事業本部（大阪府吹田市）は毎週、全国の各店舗に対し、賞味期限切れの
原材料を特定し、使用しないよう指導していたというが、実質的に機能しておらず、
改めて同社の品質管理に疑義が呈される結果となった。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9F%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%83%89%E3%83%BC%E3%83%8A%E3%83%84
>>661
これマジ？
これマジ？
納品されたもも肉を一旦地面に置けば地鶏。
672 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:00:53 ID:ynmagM950
どうせ客のほとんどはタバコをばかすか吸うような連中でしょ。世代的に。
そんな奴らは舌がめちゃくちゃ悪いのでむしろ味の落ちた食材で調理したほうが
おいしいとほめられるよ。
そんな奴らは舌がめちゃくちゃ悪いのでむしろ味の落ちた食材で調理したほうが
おいしいとほめられるよ。
673 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:02:08 ID:F9kDAmRZ0
一連の地鶏騒動で俺が学んだこと
ブロイラーは地鶏並においしい
ブロイラーは地鶏並においしい
674 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:03:19 ID:JqT9pkea0
要するに元々地鶏を扱っていない納入業者に対して、吉兆は地鶏を注文していたが、途中で業者が
無断でブロイラーに変えたと吉兆は主張しているわけだろ。 もう完全に終わったな。
無断でブロイラーに変えたと吉兆は主張しているわけだろ。 もう完全に終わったな。
なわきゃない。自分で作ったらうまいよ。
やわらかくなきゃとかわけわからん。うまい素材がありゃなんとでもなる。
やわらかくなきゃとかわけわからん。うまい素材がありゃなんとでもなる。
676 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:05:24 ID:tjcJ8Za40
>>669
マジっす。
マスコミの捏造してまでの不二家叩きはＴＢＳの朝ズバが有名ですが、
他のマスコミも似たようなことをしてた。
床に落ちたケーキを再利用した「３秒ルール」も、「ありえない話」ですよ。
食品工場の生産ラインのスピード、床に落ちたケーキは型崩れすることを知ってれば、
「何をバカな」と失笑するような話です。
唯一の食中毒が１０年以上前の北海道の１件だけ（食品の回収はしている）、
今年の不二家問題で逮捕者がただの一人も出ていないこと、健康被害者も出ていないことを
考えたら、「雪印と同じ」などとはいえません。雪印の時は、１万人を越える食中毒患者がでてます。
マジっす。
マスコミの捏造してまでの不二家叩きはＴＢＳの朝ズバが有名ですが、
他のマスコミも似たようなことをしてた。
床に落ちたケーキを再利用した「３秒ルール」も、「ありえない話」ですよ。
食品工場の生産ラインのスピード、床に落ちたケーキは型崩れすることを知ってれば、
「何をバカな」と失笑するような話です。
唯一の食中毒が１０年以上前の北海道の１件だけ（食品の回収はしている）、
今年の不二家問題で逮捕者がただの一人も出ていないこと、健康被害者も出ていないことを
考えたら、「雪印と同じ」などとはいえません。雪印の時は、１万人を越える食中毒患者がでてます。
どっちが嘘ついてんのか知らんけど
ブロイラーと地鶏の単価は間違えようが無い程差があるから
伝票見れば即解決だろ
数倍違うし
ブロイラーと地鶏の単価は間違えようが無い程差があるから
伝票見れば即解決だろ
数倍違うし
>>648
ないない。値段に差がないものを偽装する意味が無いじゃないか。
和歌山が愛媛を出荷量で抜いたのはつい最近だが、売上高は和歌山の方が昔から上。
愛媛はポンジュース向け（ジュース用果実は無茶苦茶安い）が多いから
総額だと安くなったんだろうけど。
ないない。値段に差がないものを偽装する意味が無いじゃないか。
和歌山が愛媛を出荷量で抜いたのはつい最近だが、売上高は和歌山の方が昔から上。
愛媛はポンジュース向け（ジュース用果実は無茶苦茶安い）が多いから
総額だと安くなったんだろうけど。
>>641
海原雄山か？
海原雄山か？
681 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:11:27 ID:BLK9V4id0
おれもランチで５万円使いたい
682 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:11:45 ID:ct9OtiBT0
>>676
不二家カワイソス(´･ω･｀)
不二家カワイソス(´･ω･｀)
684 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:13:30 ID:eRu7C/5R0
ここは各業界のエライさんの接待で使われてた店なん？
じゃ、もう火消しが回って鎮火していくだろうね。
今まで舌鼓打って絶賛したのが「味オンチ」ってことになるからねぇ・・・
じゃ、もう火消しが回って鎮火していくだろうね。
今まで舌鼓打って絶賛したのが「味オンチ」ってことになるからねぇ・・・
685 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:13:48 ID:ct9OtiBT0
>>683
ネラーも思いっきり叩いてた気がするが…
ネラーも思いっきり叩いてた気がするが…
686 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:15:20 ID:R2XCdfiS0
不二家の時にID真っ赤にして擁護した甲斐があったってもんだな
ほんとマスゴミ死ねよ
ほんとマスゴミ死ねよ
>>676
TBSは素性不明の「自称」元不二家従業員が内部告発！
みたいなV作って流してたが、結局ゴメンナサイしたな。
不二家は元には戻らないわけで後の祭りなんだがなぁ。
>>685
それ多分ほとんど工作員だから
TBSは素性不明の「自称」元不二家従業員が内部告発！
みたいなV作って流してたが、結局ゴメンナサイしたな。
不二家は元には戻らないわけで後の祭りなんだがなぁ。
>>685
それ多分ほとんど工作員だから
688 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:16:42 ID:WdQkmjx+0
ここの人達のチ●コはボイコットしましょう。
うああああああああああ
何このボイラー系
鳥インフルエンザ文字ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ジンマシン出るｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
http://news.google.com/news?ned=kr
うああああああああああ
何このボイラー系
鳥インフルエンザ文字ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ジンマシン出るｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
http://news.google.com/news?ned=kr
689 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:18:09 ID:v7AEN1s20
とりあえず両方潰れておけ
話はそれからだ
話はそれからだ
691 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:19:24 ID:HONRYl9p0
納入業者カワイソス。何にも悪いことしてないのにね。
694 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:20:47 ID:hk45bC/U0
いかにも大阪らしいえげつない話だ
この経営陣は雪印の事件も知らんゆとりの集まりか？
697 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:29:16 ID:KHHNAxFr0
この鶏屋さん、昔からおいしいと地元では評判。
親子丼うめえ。
親子丼うめえ。
698 ：元従業員、和田：2007/11/10(土) 17:30:18 ID:viIlEazT0
本日、大阪中央区の船場吉兆本店では１１時過ぎにお店を開いたが
ランチの客は誰も来なかった、本日の食材はブロイラーのバター焼き
３０００円のランチの材料代は１２０円
系列の職人からメールが着た、高麗橋吉兆は記念撮影の方々が店の前で
デジカメを使っている、此処も赤福と同じ、
来年も存在しているかはわからん。
ランチの客は誰も来なかった、本日の食材はブロイラーのバター焼き
３０００円のランチの材料代は１２０円
系列の職人からメールが着た、高麗橋吉兆は記念撮影の方々が店の前で
デジカメを使っている、此処も赤福と同じ、
来年も存在しているかはわからん。
699 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:32:27 ID:smJ0oBXQ0
700 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:35:14 ID:oIJSTnj10
,. -‐'''''""¨¨¨ヽ
(.＿＿_,,,... -ｧァﾌ| あ…ありのまま 今 起こった事を話すぜ！
|i i| }! }} /／|
|l､{ j} /,,ｨ//｜ 『若鶏を注文されたので納品したと思ったら
i|:!ヾ､_ﾉ／ u {:}//ﾍ 無断でブロイラーに切り替えたといわれた』
|ﾘ u' } ,ﾉ _,!V,ﾊ |
／´fト､_{ﾙ{,ィ'ｅﾗ , ﾀ人 な… 何を言っているのか わからねーと思うが
/' ヾ|宀| {´,)⌒`/ |<ヽﾄiゝ おれも何を言われたのかわからなかった…
,ﾞ ／ )ヽ iLﾚ u' | | ヾｌﾄﾊ〉
|／_／ ﾊ !ニ⊇ '／:} V:::::ヽ 頭がどうにかなりそうだった…
/／ 二二二7'T'' ／u' __ /:::::::/｀ヽ
/'´r ー---ｧ‐ﾞＴ´ '"´ ／::::／-‐ ＼ 気のせいだとか偽装だとか
/ // 广¨´ /' ／:::::／´￣｀ヽ ⌒ヽ そんなチャチなもんじゃあ 断じてねえ
ﾉ ' / ノ:::::`ー-､___／:::::／/ ヽ }
_／｀丶 /::::::::::::::::::::::::::￣`ー-{:::... ｲ もっと恐ろしい老舗料亭の片鱗を味わったぜ…
(.＿＿_,,,... -ｧァﾌ| あ…ありのまま 今 起こった事を話すぜ！
|i i| }! }} /／|
|l､{ j} /,,ｨ//｜ 『若鶏を注文されたので納品したと思ったら
i|:!ヾ､_ﾉ／ u {:}//ﾍ 無断でブロイラーに切り替えたといわれた』
|ﾘ u' } ,ﾉ _,!V,ﾊ |
／´fト､_{ﾙ{,ィ'ｅﾗ , ﾀ人 な… 何を言っているのか わからねーと思うが
/' ヾ|宀| {´,)⌒`/ |<ヽﾄiゝ おれも何を言われたのかわからなかった…
,ﾞ ／ )ヽ iLﾚ u' | | ヾｌﾄﾊ〉
|／_／ ﾊ !ニ⊇ '／:} V:::::ヽ 頭がどうにかなりそうだった…
/／ 二二二7'T'' ／u' __ /:::::::/｀ヽ
/'´r ー---ｧ‐ﾞＴ´ '"´ ／::::／-‐ ＼ 気のせいだとか偽装だとか
/ // 广¨´ /' ／:::::／´￣｀ヽ ⌒ヽ そんなチャチなもんじゃあ 断じてねえ
ﾉ ' / ノ:::::`ー-､___／:::::／/ ヽ }
_／｀丶 /::::::::::::::::::::::::::￣`ー-{:::... ｲ もっと恐ろしい老舗料亭の片鱗を味わったぜ…
701 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:35:22 ID:IOJ9Mgb20
新聞各社は、それぞれ吉兆の異なったごまかしを指摘しており、
スクープ合戦だな。
こんだけ色々やっていると、やはり社の経営方針なんだろうな。
朝日 「但馬牛」の納品書には佐賀鹿児島産明記
毎日 鶏肉納入業者「元々地鶏扱わず」
読売 菓子製造業者は添加物使用を伝えたが吉兆「聞いていない」
サンケイ そば粉と小麦粉の表示入れ替え
牛肉、鶏肉、菓子、そばがウソだとすると、次は魚かな?
スクープ合戦だな。
こんだけ色々やっていると、やはり社の経営方針なんだろうな。
朝日 「但馬牛」の納品書には佐賀鹿児島産明記
毎日 鶏肉納入業者「元々地鶏扱わず」
読売 菓子製造業者は添加物使用を伝えたが吉兆「聞いていない」
サンケイ そば粉と小麦粉の表示入れ替え
牛肉、鶏肉、菓子、そばがウソだとすると、次は魚かな?
702 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:36:59 ID:smJ0oBXQ0
実は土地も不法占拠とか？
703 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:38:16 ID:PSqsYzLh0
ブロイラーと地鶏の違いは料理人なら生肉見てわかるだろ。
704 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:38:17 ID:HHFKQAbI0
業者の言い分が正しそうだな
納品書があれば吉兆はそれまで
納品書があれば吉兆はそれまで
705 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:39:27 ID:pVnd0YQe0
湯木一族は自殺したほうがいいよまじで
人間として恥を知れ
人間として恥を知れ
>>701
名水じゃなくて水道水とか
名水じゃなくて水道水とか
あと卸値を見てもどっちがウソついてるかわかる。
地鶏の値段で卸していたかブロイラーの値段か。
まあ生肉見てわからんはずは無いが。
地鶏の値段で卸していたかブロイラーの値段か。
まあ生肉見てわからんはずは無いが。
708 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:40:51 ID:3cPoEQNSO
食肉業者を敵に回して食い物屋を続けていけるのだろうか・・・？
709 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:41:24 ID:KHHNAxFr0
710 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:42:25 ID:16PHZqEm0
>>701
鯛と偽ってティラピアとか？
鯛と偽ってティラピアとか？
711 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:42:53 ID:HHFKQAbI0
712 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:42:53 ID:pVnd0YQe0
なんで赤福のクズ浜田親子にしても
湯木の馬鹿一族にしても
嘘を突き通せると思うんだろうね
心底頭悪いだろ こいつら
湯木の馬鹿一族にしても
嘘を突き通せると思うんだろうね
心底頭悪いだろ こいつら
713 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:43:02 ID:GxhH9TN6O
ここから肉屋の逆襲が始まるぞ
714 ：不吉兆社長：2007/11/10(土) 17:44:12 ID:7M4UIFp80
民事再生法申請
事実上倒産
おまえらのせいじゃｗ
事実上倒産
おまえらのせいじゃｗ
715 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:44:11 ID:m0xBhenz0
牛はだましてましたけど、鶏は業者にだまされました
誰がそれを信じるっての？
牛も鶏もだましてましたって言えば、問題になるのは一度ですんだだろうに
大枠でうそついてるんだから、細かいうそついても無意味だし、無駄に事態を長引かせて
自分にどんどん不利になっていくのがわかんないのかねえ・・・
誰がそれを信じるっての？
牛も鶏もだましてましたって言えば、問題になるのは一度ですんだだろうに
大枠でうそついてるんだから、細かいうそついても無意味だし、無駄に事態を長引かせて
自分にどんどん不利になっていくのがわかんないのかねえ・・・
716 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:44:15 ID:bYk9E1og0
せきにんてんよめ
>>701
ほんとは吉兆じゃなくて凶兆だったとか。
ほんとは吉兆じゃなくて凶兆だったとか。
718 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:45:48 ID:TJf9d2bo0
吉兆が老舗だなんて笑わせるな
今回吉兆に濡れ衣着せられたこの鶏肉専門店は1890年創業の老舗だぜ？
舐め腐ってるとしか思えない
今回吉兆に濡れ衣着せられたこの鶏肉専門店は1890年創業の老舗だぜ？
舐め腐ってるとしか思えない
720 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:47:52 ID:duCQ1DKoO
いくら政治家でもここまできちゃうと火消しなんてておくれ
721 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:48:17 ID:pVnd0YQe0
【恥知らずの料亭】納入業者を恫喝した吉兆は既に詰んでいる
http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1194684447/
http://news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1194684447/
722 ：腹痛が止まない偽装軍団のボスは御手洗いですか♪：2007/11/10(土) 17:48:22 ID:YlYlIFybO
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
平成の妖怪とは
コネズミおとこ（貧乏神）と
子なきジジイ（死神）と
モチカケジジイ（扼描神）
ってあたりですか♪
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
723 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:49:22 ID:m0xBhenz0
724 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:51:25 ID:m0xBhenz0
これだけは言える・・・・・
婆ちゃんが買ってくる「関アジ」じゃないアジの押し寿司は美味いわ・・
婆ちゃんが買ってくる「関アジ」じゃないアジの押し寿司は美味いわ・・
726 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:53:28 ID:m0xBhenz0
>>719
1890年創業の老舗でブロイラーしかあつかったことないってのはある意味すごいと思うｗ
1890年創業の老舗でブロイラーしかあつかったことないってのはある意味すごいと思うｗ
【社会】ほっかほっか亭山梨万力店、偽装を拒否した女性従業員を解雇 店長「もったいないと思った」
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194615304/
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194615304/
728 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:58:12 ID:RsQujx4P0
>>718
【不二家】札幌工場 細菌「無限」と記載 検査員は事務兼務 体制不備指摘 市保健所
ttp://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1169184355/
公的機関が発表した情報だけどね。
【不二家】札幌工場 細菌「無限」と記載 検査員は事務兼務 体制不備指摘 市保健所
ttp://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1169184355/
公的機関が発表した情報だけどね。
729 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:58:29 ID:D1MoPueI0
だけど、酷い構造と体質だなあ・・・。
よくこれで、やっていません、知りませんって・・・。
契約書みたいなものあるだろ？それみたら、一発でどちらの言い分が正しいかわかるだろ？
まさか、契約書等無しで取引してるわけでも無いだろうし・・・。
よくこれで、やっていません、知りませんって・・・。
契約書みたいなものあるだろ？それみたら、一発でどちらの言い分が正しいかわかるだろ？
まさか、契約書等無しで取引してるわけでも無いだろうし・・・。
こいつら江戸時代だったら極悪商人のイメージがぴったり合う
「ぐふふ、吉兆の、その方もワルよのう」
「ぐえへへへ、お代官さまにはかないません」
「ぐふふ、吉兆の、その方もワルよのう」
「ぐえへへへ、お代官さまにはかないません」
731 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 17:59:12 ID:Hdu1fW0Q0
>>726
地鶏とブロイラー以外にも色々あるんですが。
地鶏とブロイラー以外にも色々あるんですが。
732 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:03:38 ID:D1MoPueI0
地鶏が必要だったら、ハッキリとその旨どっかに記載するだろし、
まさか、阿吽の呼吸で地鶏が出てくると思っているのでは無いだろうな、吉兆・・・。
まさか、阿吽の呼吸で地鶏が出てくると思っているのでは無いだろうな、吉兆・・・。
起死回生で船場地鶏を生み出すしかねえな。
在来種は河内あたりの軍鶏だな。
在来種は河内あたりの軍鶏だな。
これから接待でここに連れて行かれる人はどんな気分だろう
もう、ここ駄目だろうね。
ブランドがモノをいってたのに、高い金払ってここで食べる人いなくなっちゃうよ。
ブランドがモノをいってたのに、高い金払ってここで食べる人いなくなっちゃうよ。
736 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:08:27 ID:SFPe7i+9O
潰れろ
そもそも化学調味料が使われると不味いと感じるっていう
適応能力の低い人間の言動に惑わされて
ボッタクリ料理に高い金を払うような連中は
霊感商法に引っかかるようなアホと変わらない。
少なくともこの料理屋はそう思っていたみたいだな。
適応能力の低い人間の言動に惑わされて
ボッタクリ料理に高い金を払うような連中は
霊感商法に引っかかるようなアホと変わらない。
少なくともこの料理屋はそう思っていたみたいだな。
739 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:13:39 ID:TJf9d2bo0
740 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:21:45 ID:a6P7Z73+O
>>739
検査のコストでひーこら言うなら、潰れとけ
検査のコストでひーこら言うなら、潰れとけ
741 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:21:52 ID:RsQujx4P0
>>739
【北海道】 石屋製菓が大腸菌群検出アイス２３２個を廃棄 「白い恋人」も含め、今後も店頭から回収した全商品を廃棄へ
ttp://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1188426181/1
ttp://www.jcp-hokkaido.jp/chiho_seji200708.html
>石屋製菓不祥事／管理基準見直し検討も／札幌市議会委 岩村議員に市答弁
> 大津部長は、「その間に汚染された製品が出荷された可能性は否定できない」
>「衛生管理マニュアルは石屋製菓では全般的には整備されていない」
ttp://mytown.asahi.com/hokkaido/news.php?k_id=01000540708290002
ttp://mytown.asahi.com/hokkaido/k_img_render.php?k_id=01000540708290002&o_id=14843&type=kiji
> ８月 アイスクリーム類から大腸菌がでているのに、上層部がもみ消そうとしている。注意してほしい
製品管理もまともにできていない、最低な会社といっているわけだが。 不治屋にしろ、遺志屋にしろ。
最後に行き着くとこは、逝印大阪工場だわな。 スレチなのでここまで
【北海道】 石屋製菓が大腸菌群検出アイス２３２個を廃棄 「白い恋人」も含め、今後も店頭から回収した全商品を廃棄へ
ttp://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1188426181/1
ttp://www.jcp-hokkaido.jp/chiho_seji200708.html
>石屋製菓不祥事／管理基準見直し検討も／札幌市議会委 岩村議員に市答弁
> 大津部長は、「その間に汚染された製品が出荷された可能性は否定できない」
>「衛生管理マニュアルは石屋製菓では全般的には整備されていない」
ttp://mytown.asahi.com/hokkaido/news.php?k_id=01000540708290002
ttp://mytown.asahi.com/hokkaido/k_img_render.php?k_id=01000540708290002&o_id=14843&type=kiji
> ８月 アイスクリーム類から大腸菌がでているのに、上層部がもみ消そうとしている。注意してほしい
製品管理もまともにできていない、最低な会社といっているわけだが。 不治屋にしろ、遺志屋にしろ。
最後に行き着くとこは、逝印大阪工場だわな。 スレチなのでここまで
742 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:23:46 ID:TJf9d2bo0
>>740
薬品満載の工業食品だけ食ってろ
薬品満載の工業食品だけ食ってろ
743 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:26:57 ID:ep6bNv+D0
報道後にこの料亭に行っているのって、どういう客層なんだろう
744 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:28:12 ID:ZZq80xom0
京都の肉業者っていったらもうあれしか考えられませんが事実そうなんですよね？
新潟産コシヒカリは生産量の5倍流通している。
名古屋コーチンは生産量の8倍流通している。
国内産うなぎは国内生産量の7倍が流通している。
関さばは漁獲量の10倍流通している。
北海道産毛がには漁獲量の10倍が流通している。
大間のまぐろは漁獲量の15倍が流通している。
名古屋コーチンは生産量の8倍流通している。
国内産うなぎは国内生産量の7倍が流通している。
関さばは漁獲量の10倍流通している。
北海道産毛がには漁獲量の10倍が流通している。
大間のまぐろは漁獲量の15倍が流通している。
746 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:30:48 ID:a6P7Z73+O
>>742
細菌満載よりいくらかクール
細菌満載よりいくらかクール
747 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:31:17 ID:pVnd0YQe0
>>744
鳥系は若干違うので早合点しないように
鳥系は若干違うので早合点しないように
748 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:33:15 ID:ub12G3Bp0
添加物も業者の責任に添加しようとしてる。聞いててむかっ腹が立つ。
早くつぶれてくれればいいのに。
早くつぶれてくれればいいのに。
749 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:33:58 ID:/wE1eAjG0
世界一の料理人ですら区別付かないなら
ブロイラーでもたいした問題じゃないな。
ブロイラーでもたいした問題じゃないな。
750 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:35:25 ID:U8DPVGwu0
船場吉兆の会見を受け、同社にブロイラーを納入していた京都市内の鶏肉業者は
「地鶏を注文されたことは一度もない。日本一の料理屋においしい食材を、
と一生懸命やってきたのに悲しいです」と話し、肩を落とした。
鶏肉業者カワイソス・・・
「地鶏を注文されたことは一度もない。日本一の料理屋においしい食材を、
と一生懸命やってきたのに悲しいです」と話し、肩を落とした。
鶏肉業者カワイソス・・・
751 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:36:06 ID:0FhhmdnR0
醜い責任の擦り合いが始まりました。
752 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:38:44 ID:dxacQhz6O
朝見た新聞系サイトでは、
とり安って書いてたんだが伏せるようにしたのか。
吉兆ととり安なら、間違いなくとり安の方が信用できるな
って思いながら記事読んでた。
とり安って書いてたんだが伏せるようにしたのか。
吉兆ととり安なら、間違いなくとり安の方が信用できるな
って思いながら記事読んでた。
753 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:41:39 ID:E/Qs/YKl0
完全に吉兆終わったのか？ｗｗｗ
高い金払わしてブロイラーかよｗｗｗｗ
凄いなｗｗｗ
高い金払わしてブロイラーかよｗｗｗｗ
凄いなｗｗｗ
754 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:42:58 ID:lPabajuN0
京都新聞にも「とり安」って載ってた。
大阪の吉兆がわざわざ京都から仕入れてるなら、
京都の吉兆だって仕入れてるよね。
大阪の吉兆がわざわざ京都から仕入れてるなら、
京都の吉兆だって仕入れてるよね。
755 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:43:00 ID:jg1CU59R0
「だまされた」というのは誰にだまされたという意味？
この業者にだまされたという文脈なら「だましたな」と言うのが普通だと思うが。
この業者にだまされたという文脈なら「だましたな」と言うのが普通だと思うが。
756 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:44:31 ID:HIQ2DjpI0
ブロイラーって食肉用雑鶏の総称だから、具体的にどのような品種を
使ってたのか興味あるな。
使ってたのか興味あるな。
757 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:45:38 ID:ub12G3Bp0
１５年もブロイラーを地鶏として食っていて気づかない味音痴が
食の本書いてるが気づいた奴いるのか？味音痴がえらそうに書いてるだけじゃぁないのか？
馬鹿丸出しな奴らだな。笑えるよ。
味もまともにわからんくせに薀蓄たれてるのがよくわかった。馬鹿の集まり。
食の本書いてるが気づいた奴いるのか？味音痴がえらそうに書いてるだけじゃぁないのか？
馬鹿丸出しな奴らだな。笑えるよ。
味もまともにわからんくせに薀蓄たれてるのがよくわかった。馬鹿の集まり。
ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━━!!!!!
760 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:47:39 ID:zev06KQL0
761 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:50:22 ID:mvt2oCLM0
肉の見分けが付かない吉兆
そしてそこに通ってた味オンチども
ざまぁｗｗｗ
そしてそこに通ってた味オンチども
ざまぁｗｗｗ
地鶏じゃなくてもいいかしわだってあるだろう。
かわいそすぎる。
かわいそすぎる。
763 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:51:30 ID:VLInKHI4O
京都の食肉業者 VS 吉兆
（;＾ω＾）・・・京都はこわいお 吉兆ｵﾜﾀ
デパートも一斉に引き上げるだろうし、吉兆終了のお知らせ
（;＾ω＾）・・・京都はこわいお 吉兆ｵﾜﾀ
デパートも一斉に引き上げるだろうし、吉兆終了のお知らせ
764 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:52:09 ID:PkzN3reMO
船場吉兆のせいで東京吉兆まで閑散としてるようで気の毒
765 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:56:03 ID:mOBnSivL0
吉兆「ブロイラーはもうケッコー」
766 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:56:39 ID:audb+0pa0
吉兆の地鶏は最高！とかグルメ気取ってた奴まじ涙目ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ここに納入する業者が居なくなりそう。
768 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:58:22 ID:Z6oQqGmj0
ここの経営者、どうせわかりっこねーよとか
内心消費者をバカにしていただろ。
まぁ今までそのとおりだったわけだがｗ
内心消費者をバカにしていただろ。
まぁ今までそのとおりだったわけだがｗ
769 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:58:51 ID:DIMXq3fz0
吉兆、ひいてはそこを利用している自民党は酷いな
どこまで、下請けをいじめれば気が済むのか？
自民党に、日本を率いる資格はないね
どこまで、下請けをいじめれば気が済むのか？
自民党に、日本を率いる資格はないね
770 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 18:59:49 ID:E/Qs/YKl0
>769
自民党関係ねぇしｗ
どこまでミンス工作員は心がひもじいんだろうなｗ
自民党関係ねぇしｗ
どこまでミンス工作員は心がひもじいんだろうなｗ
771 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:00:11 ID:fbL6IMtO0
>>769
関係なさ過ぎて吹いたｗｗｗｗ
関係なさ過ぎて吹いたｗｗｗｗ
772 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:00:38 ID:ub12G3Bp0
「単なるブロイラーも一工夫で地鶏並みのおいしさ」って本だす予感。
笑うに笑えない吉兆の客（味音痴＆うんちくたれ）
笑うに笑えない吉兆の客（味音痴＆うんちくたれ）
773 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:01:19 ID:arNUj74M0
凶兆思考
賞味期限偽装問題 パートのせい
生産地偽装問題 卸業者のせい
これで倒産でもしたら マスコミのせい
凶兆は在日企業ですか？
賞味期限偽装問題 パートのせい
生産地偽装問題 卸業者のせい
これで倒産でもしたら マスコミのせい
凶兆は在日企業ですか？
774 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:01:47 ID:3FyF82Re0
きっちょむ、あやまっときゃﾖｶﾀのにバカだねぇ
>>774
それこそ喜んで追求しだすマスコミのほうが多そうだな。
それこそ喜んで追求しだすマスコミのほうが多そうだな。
パート社員の責任にした前例もあるし吉兆側の言い分は嘘にしか聞こえんな。
遅かれ早かれ廃業でしょ、吉兆は
遅かれ早かれ廃業でしょ、吉兆は
778 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:04:44 ID:52qWyK/iO
月に１、２回の納入しかなかいような売上なら告発しても損はないよな
吉兆は終ったなｗｗｗ
吉兆は終ったなｗｗｗ
779 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:04:51 ID:h471HTezO
もう店たためよな。
パートや業者に責任押し付けて、自社は被害者ヅラしやがって。
パートや業者に責任押し付けて、自社は被害者ヅラしやがって。
>>776
読売、産経は自民寄りですよ？
読売、産経は自民寄りですよ？
781 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:05:23 ID:arNUj74M0
たぶん凶兆の客は味音痴ばかりなんだよｗ
俺だったらもう恥ずかしくてここにいけないけど
馬鹿舌の持ち主ですって自分で言っているみたいだから
俺だったらもう恥ずかしくてここにいけないけど
馬鹿舌の持ち主ですって自分で言っているみたいだから
782 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:05:43 ID:DIMXq3fz0
そもそも自民党は偽装に積極的。
偽装請負は特に有名
偽装に偽装を重ね、庶民の利益を奪ってきたのが、いまの日本政府だ。
次期総選挙では、何が何でも自民公明の議席を激減、
できれば０にせなばならない
自民･公明は、日本国民の敵である
偽装請負は特に有名
偽装に偽装を重ね、庶民の利益を奪ってきたのが、いまの日本政府だ。
次期総選挙では、何が何でも自民公明の議席を激減、
できれば０にせなばならない
自民･公明は、日本国民の敵である
783 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:06:14 ID:E/Qs/YKl0
>774
それが本当だったら叩きまくってますが何か？
細木御用達だし、あちこちで吉兆の宣伝を各局しまくっていたから出せないだけだろ
どこまで糞ミンス脳なんだよお前はｗｗｗ
それが本当だったら叩きまくってますが何か？
細木御用達だし、あちこちで吉兆の宣伝を各局しまくっていたから出せないだけだろ
どこまで糞ミンス脳なんだよお前はｗｗｗ
784 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:07:49 ID:l7o+VhPP0
こんな店に行く馬鹿もおらんわな今となってはｗ
ペッパーランチは屑どもがまだ利用してるみたいだけどｗ
ペッパーランチは屑どもがまだ利用してるみたいだけどｗ
785 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:08:17 ID:oQy6KZJlO
捏造に世論誘導にと無駄な事ばっかりしてるマスコミよ、こういう時こそ動け。
この電話かけた役員をひきずり出せよ。
この電話かけた役員をひきずり出せよ。
786 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:08:18 ID:3ZWrciAi0
吉兆「すべての偽装はパートと納入業者が勝手にやったことです。料理もパートがやっていたので味の違いに気が付きませんでした」
787 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:08:41 ID:3gegUlmm0
普通のもも肉でもばれなかったということは
料理の腕前はよかったということなのかな
料理の腕前はよかったということなのかな
788 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:09:40 ID:8cvoJENLO
味も分からぬ馬鹿客（^д^）
と騙し続けていたんだね
と騙し続けていたんだね
吉兆涙目
790 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:10:24 ID:K458pvFf0
791 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:11:08 ID:6nU1DZtA0
まー今後吉兆に行く客は、味がわからないくせに権威に金を払うバカと見られるわなｗ
792 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:11:18 ID:jC+6aObT0
ここまだまだ不正偽装色々でできそうだね
みんな下請けやパ－トのせいにして謝罪なしか。
みんな下請けやパ－トのせいにして謝罪なしか。
まあ、貧乏人の俺が日ごろ食っている物と
金持ちが高級料亭で食っている物とが
中身は同じだということが分かった。
金持ちが高級料亭で食っている物とが
中身は同じだということが分かった。
794 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:12:23 ID:HIQ2DjpI0
自治体を騙して公金を搾取したわけだが
処分が甘い。実に甘い。
返還要求は当然、刑事罰も適用だろ。
処分が甘い。実に甘い。
返還要求は当然、刑事罰も適用だろ。
795 ：腹痛が止まない偽装軍団のボスは御手洗いですか♪：2007/11/10(土) 19:13:17 ID:YlYlIFybO
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
偽装のボスは
便所におわし
２４時間
鼻曲げますか
不浄
不浄
御手洗い
不浄
ってあたりですか♪
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
796 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:15:17 ID:T/6Tm7xg0
俺一月前にこの店行ったけど、ちゃんと地鶏が出てきたよ。
俺は舌が肥えてるから間違いない。
俺は舌が肥えてるから間違いない。
797 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:15:19 ID:TNezm9y40
高級地鶏に負けない為に、安価ながら少しでも旨いブロイラー
作ってたのか？そうだとしたらブロイラー全部は馬鹿に出来ないな
自称地鶏は地べたで飼っても地鶏になる粗悪品だからな
作ってたのか？そうだとしたらブロイラー全部は馬鹿に出来ないな
自称地鶏は地べたで飼っても地鶏になる粗悪品だからな
>>1
板前が地鶏とブロイラーの違いに気が付かない訳ないじゃんwww
しかし吉兆出身を売りにして、個人で店出してる料理人も
確実にその遺伝子を受け継いでるんだろうな・・・
「吉兆に来ている連中でも判らないのに、うちに来る客に判る訳ねーだろwww」ってな
板前が地鶏とブロイラーの違いに気が付かない訳ないじゃんwww
しかし吉兆出身を売りにして、個人で店出してる料理人も
確実にその遺伝子を受け継いでるんだろうな・・・
「吉兆に来ている連中でも判らないのに、うちに来る客に判る訳ねーだろwww」ってな
吉兆って一見さんお断りだろ?
ひどい商売やってんなwwwwww
ひどい商売やってんなwwwwww
800 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:17:33 ID:gTCHznkF0
ここで味音痴云々いってるやつがいるが
俺は食べただけでブロイラーか地鶏かなんて全然わからんぞ
柔らかさ云々も調理方法でいくらでもごまかせるレベルだと思うんだが・・・
おまえらもしかするとグルメ漫画に出てくる審査員レベルの舌の持ち主？
俺は食べただけでブロイラーか地鶏かなんて全然わからんぞ
柔らかさ云々も調理方法でいくらでもごまかせるレベルだと思うんだが・・・
おまえらもしかするとグルメ漫画に出てくる審査員レベルの舌の持ち主？
801 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:20:38 ID:aZk8gD9D0
802 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:20:52 ID:xBD629ke0
マジで「トゥール・ダルジャン」を見習えと思うね。
803 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:21:05 ID:77AbuVJf0
阪急通して販売した牛肉云々もニュースに出ているね。
全くわからん程度ならこの世に地鶏なんて販売されてないわけでして
805 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:22:59 ID:kwQXhbf60
味とかが問題じゃないよ
嘘ついてたことが問題
嘘ついてたことが問題
>>793
それはないな
それはないな
>>747
牛は社員の独断で鶏は納入業者が悪い、あたりにキーが隠されてるかな？
牛は社員の独断で鶏は納入業者が悪い、あたりにキーが隠されてるかな？
808 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:24:22 ID:mOBnSivL0
吉兆「だまされた。ちきっちょぉぉぉぉぉぉぉう！」
810 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:26:09 ID:ub12G3Bp0
>>800
本を出すようなウンチクたれてる人の本が良くあるがそんな人さえも
わからないのだからそんな人の味覚もいい加減ってこと。
偉そうに言ってるがまったくのでたらめ。
しかし、よく15年も騙し続けたね。しかも見分けがついて当たり前のもんを
卸業者のせいにしてまでも客を騙すとはとんでもない。
料理人って言葉口にすることすら資格がないダメ会社。こんなのに習った
料理人ってみんなおんなじことしてるのか？
最低人間の集まりだね吉兆って店は。
本を出すようなウンチクたれてる人の本が良くあるがそんな人さえも
わからないのだからそんな人の味覚もいい加減ってこと。
偉そうに言ってるがまったくのでたらめ。
しかし、よく15年も騙し続けたね。しかも見分けがついて当たり前のもんを
卸業者のせいにしてまでも客を騙すとはとんでもない。
料理人って言葉口にすることすら資格がないダメ会社。こんなのに習った
料理人ってみんなおんなじことしてるのか？
最低人間の集まりだね吉兆って店は。
811 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:26:15 ID:oIJSTnj10
しかし、ブロイラーは肉用の鶏の総称だから
地鶏以外の若鶏は全部ブロイラーじゃないのか？
地鶏以外の若鶏は全部ブロイラーじゃないのか？
812 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:26:53 ID:gTCHznkF0
>>804
違いのあるなしと認知できるできないはまた別だと思うんだよなぁ
認知はできないけどこっちのほうがいい肉だよっていわれりゃ、
値段は別としていいほうを食べたいのが人情だし
>>809
なるほど
違いのあるなしと認知できるできないはまた別だと思うんだよなぁ
認知はできないけどこっちのほうがいい肉だよっていわれりゃ、
値段は別としていいほうを食べたいのが人情だし
>>809
なるほど
813 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:27:26 ID:a6P7Z73+O
基本的にブロイラーは良い悪いがない
組合でまとめて処理するから、産地で選べてもランクは無し
契約の養鶏場があるなら別だけど、んなことしてないだろしね
組合でまとめて処理するから、産地で選べてもランクは無し
契約の養鶏場があるなら別だけど、んなことしてないだろしね
ブロイラー ＝ プロいらず。
ブロイラーさえあれば、あなたも一流料理人です。
816 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:30:56 ID:9cBSprwhO
月１、２回納品の鶏肉を偽装してるってことはなにからなにまでだろうな
817 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:32:54 ID:IOJ9Mgb20
しかし、吉兆が地鶏と称しグルメが誉めたブロイラーってのは、
しばらく人気がでるだろうな。
吉兆を誉めた雑誌も店頭に並べたいな。
しばらく人気がでるだろうな。
吉兆を誉めた雑誌も店頭に並べたいな。
818 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:34:01 ID:gXF/8DGv0
ところで「地鶏」って定義があるんか
819 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:34:49 ID:YLi0vOuV0
821 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:37:27 ID:oIJSTnj10
822 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:39:03 ID:xBD629ke0
「正直者はバカを見る」を地で行く詐欺商法だよ、これは。
まさに、高い金を払う客を最初から見下していたことになる。
これを“おためぼかし”とか言うんだっけ？
まさに、高い金を払う客を最初から見下していたことになる。
これを“おためぼかし”とか言うんだっけ？
823 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:39:41 ID:BaGOnhv+O
他高級料亭で急にメニューや値段設定などが変わった所は…ｳﾌﾟﾌﾟ(｀∀´)
824 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:40:08 ID:gTCHznkF0
>>822
それをいうなら“おめこぼかし”だろ
それをいうなら“おめこぼかし”だろ
825 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:40:22 ID:ub12G3Bp0
まともな食材さえ使わずに何が高級料亭だ？
偽装して騙してしかもふっかけて大金にして客を騙して責任転嫁。
人間のクズ。テレビに出てくる食通の評論家テレビで皆に謝れ！
どんな味覚してるんだ？それもわからんのなら評論家なんかやめろよ。
人をだます最低人間。
偽装して騙してしかもふっかけて大金にして客を騙して責任転嫁。
人間のクズ。テレビに出てくる食通の評論家テレビで皆に謝れ！
どんな味覚してるんだ？それもわからんのなら評論家なんかやめろよ。
人をだます最低人間。
826 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:41:19 ID:DrwK9IzK0
パートや納入業者がやったことにするのは再犯防止策がないから。
ほとぼりが冷めたらまたやるんだろ。
ほっかほっか亭の方が100倍ましだ。
食い物じゃなくて老舗の料亭自身が腐っている。
老舗じゃなくて死偽の料亭だねｗ
ほとぼりが冷めたらまたやるんだろ。
ほっかほっか亭の方が100倍ましだ。
食い物じゃなくて老舗の料亭自身が腐っている。
老舗じゃなくて死偽の料亭だねｗ
>>822
ぼかしてどうするんだ？
ぼかしてどうするんだ？
吉兆のおせちが販売停止になってた
829 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:43:23 ID:wGvmKEhm0
吉兆ってよく知らないけどひどいね。
業者に脅し半分で責任なすりつけてるのか 潰れちゃえよ
業者に脅し半分で責任なすりつけてるのか 潰れちゃえよ
830 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:43:35 ID:r7qAAZfn0
ブロイラーとは思えないくらいいい肉だった。
そこらへんの地鶏より美味しかったって回答すれば良かったのにな。
そこらへんの地鶏より美味しかったって回答すれば良かったのにな。
831 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:44:55 ID:9GwQ9aHY0
この納入業者は、吉兆を訴えるべき。
832 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:44:57 ID:LXRCP/wf0
833 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:45:47 ID:PkzN3reMO
テレビに出てるのは東京吉兆じゃないの？
銀座本店とか帝国ホテルのとか
偽装が出てるのは一応まだ船場吉兆だけなんだが
銀座本店とか帝国ホテルのとか
偽装が出てるのは一応まだ船場吉兆だけなんだが
834 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:46:52 ID:aZk8gD9D0
835 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:46:59 ID:LXRCP/wf0
>>813
どんだけ無知自慢してるんだよおまいはｗｗｗ
どんだけ無知自慢してるんだよおまいはｗｗｗ
837 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:49:17 ID:bAI0cWqXO
>>822
おためごかし
おためごかし
838 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:50:58 ID:OSTFzOwU0
テレビやマスコミが、必死になって叩くのがなんか滑稽だなあ。
840 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:53:17 ID:mOBnSivL0
吉兆「地鶏”風”なので問題ないです」
841 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:53:30 ID:LXRCP/wf0
842 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:53:55 ID:vG9JT0FSO
つうか、吉兆ってブロイラーと地鶏の区別がつかない料理人が作ってるの？
それともパートのおばちゃんが、作ってるの？
どっちにしても、新たな捏造だな
それともパートのおばちゃんが、作ってるの？
どっちにしても、新たな捏造だな
惣菜・牛肉など→担当者のポッケに諭吉を突っ込んだので担当者だけに言いたい放題
鶏肉→業者のポッケに諭吉送れず半狂乱で命がけの業者叩き
鶏肉→業者のポッケに諭吉送れず半狂乱で命がけの業者叩き
844 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:55:32 ID:c6b7VEw40
加害者なのに被害者顔って
やっぱり北の楽園系？
やっぱり北の楽園系？
鶏肉屋は吉兆を訴えるんだよね？示談などしないで欲しいものだ、鶏肉だけに･･･。
847 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:56:59 ID:OKScH/etO
吉兆の味がわかる人間は一流（笑）
「さあさあ、おかあさん、吉兆の水炊きですよ、とりましょうか」
「ありがと、なつかしいねぇ。おじいさんはここの水炊きが大好きで一人で３人前も４人前も食べたもんよ」
「上品な味付けだねぇ」
「おいしいですかおばあちゃん」
「ふーん？」
ペッ
「ここは吉兆じゃない」
「何言ってるんですか、ここは間違いなく船場の吉兆ですよ」
「どうしてそうじゃないとおっしゃるんですか？」
「だって臭いもの、とても臭くて嫌なにおいだもの、吉兆のとりはこんな嫌なにおいはしなかった」
「ありがと、なつかしいねぇ。おじいさんはここの水炊きが大好きで一人で３人前も４人前も食べたもんよ」
「上品な味付けだねぇ」
「おいしいですかおばあちゃん」
「ふーん？」
ペッ
「ここは吉兆じゃない」
「何言ってるんですか、ここは間違いなく船場の吉兆ですよ」
「どうしてそうじゃないとおっしゃるんですか？」
「だって臭いもの、とても臭くて嫌なにおいだもの、吉兆のとりはこんな嫌なにおいはしなかった」
初めての勤め先が名門吉兆
以来15年間、本物の地鶏なんて見たことがないので
ブロイラーとの違いが分かりません＞＜
って人がいる予感
以来15年間、本物の地鶏なんて見たことがないので
ブロイラーとの違いが分かりません＞＜
って人がいる予感
850 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:59:25 ID:YLi0vOuV0
>>845
味の記憶自体が五感で感じた情報の集積なんだろうな。
味の記憶自体が五感で感じた情報の集積なんだろうな。
851 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:59:26 ID:LXRCP/wf0
852 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:59:49 ID:eVzx/wmW0
>>848
栗田ゆう子のおばあちゃん乙
栗田ゆう子のおばあちゃん乙
853 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 19:59:49 ID:vEmGe0qK0
>>830
そこらへんの地鶏屋さんから、猛抗議ｗ
そこらへんの地鶏屋さんから、猛抗議ｗ
854 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:00:55 ID:mOBnSivL0
吉兆「船場だけに水に流して・・・」
855 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:01:27 ID:U6UX20r60
船場吉兆だけじゃなく他の吉兆も同じ事してるんじゃないのか？
>>815
ということは、今後は吉兆と聞いた途端に脳内でマズー回路が働くわけだな
ということは、今後は吉兆と聞いた途端に脳内でマズー回路が働くわけだな
857 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:07:01 ID:vEmGe0qK0
食品業界は、詐欺集団だな。
工場で作るだけでもう信用できん。たかが食品から、膨大な人件費と設備費と
さらに利益を生みださんと成り立たない。
製品が正直に、まじめに作られると思うかってんだ。
個人の細々商店のほうがよっぽど信用できるってもんだ。
工場で作るだけでもう信用できん。たかが食品から、膨大な人件費と設備費と
さらに利益を生みださんと成り立たない。
製品が正直に、まじめに作られると思うかってんだ。
個人の細々商店のほうがよっぽど信用できるってもんだ。
858 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:07:35 ID:U6UX20r60
この事件は偽装じゃなく詐欺事件だろ
859 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:13:35 ID:RczDz4Tl0
>>848
さすが食通の雁谷さんだ。こんな早い時期に吉兆の嘘に気がついていたんだね！
さすが食通の雁谷さんだ。こんな早い時期に吉兆の嘘に気がついていたんだね！
ブロイラーはな 塩を振って ピチットで 包むんや
臭みも余分な水気も よう取れる
で、処理が済んだら 酒で洗うんや 水やない 酒や
次は蒸籠で蒸すんや 蒸した時に出た出汁に一晩漬ける
鳥ハムの出来上がりや
臭みも余分な水気も よう取れる
で、処理が済んだら 酒で洗うんや 水やない 酒や
次は蒸籠で蒸すんや 蒸した時に出た出汁に一晩漬ける
鳥ハムの出来上がりや
>>760
マジだったら笑えるがソースは？
マジだったら笑えるがソースは？
>>857
その個人商店が真面目にやっていても採算穫れない現状をどう思う？
真面目にやっている人は沢山いるよ。
それでも経営者として不器用で、身体をこわしたりして泣く泣く店を畳む人は多い。
しかも世の中は規模が大きく、事業として成功して金を儲けた奴ほど偉いみたいな風潮が蔓延。
客の民度に比例して商人のレベルが決まるんじゃないかな。
その個人商店が真面目にやっていても採算穫れない現状をどう思う？
真面目にやっている人は沢山いるよ。
それでも経営者として不器用で、身体をこわしたりして泣く泣く店を畳む人は多い。
しかも世の中は規模が大きく、事業として成功して金を儲けた奴ほど偉いみたいな風潮が蔓延。
客の民度に比例して商人のレベルが決まるんじゃないかな。
みそ漬けにしたら、余分な水分が抜けて歯ごたえも出るし、味噌の
香ばしさも加わって、こりゃ、わかんね～だろうなぁ（笑）
香ばしさも加わって、こりゃ、わかんね～だろうなぁ（笑）
866 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:30:24 ID:mOBnSivL0
>>860
どこもそうだったら儲かってしょうがねーよ。俺がやるわ。
つまり有名なブランド食材使ってる店で
やけに安く出してる店とか、主人の羽振りがよさそうな店とか
いつも客いないのにずっと出してる店は、かなり怪しいってこったな
どこもそうだったら儲かってしょうがねーよ。俺がやるわ。
つまり有名なブランド食材使ってる店で
やけに安く出してる店とか、主人の羽振りがよさそうな店とか
いつも客いないのにずっと出してる店は、かなり怪しいってこったな
868 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:33:17 ID:oIJSTnj10
こんな差別的なことをされて
もう糾弾しかないんじゃないか
((((；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
もう糾弾しかないんじゃないか
((((；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
869 ：元従業員、和田：2007/11/10(土) 20:34:11 ID:viIlEazT0
京都吉兆の三代目、徳岡邦夫総料理長と今回の納品業者は同じ
つまり、京都吉兆の地鶏懐石は本当はブロイラー懐石に改めるべきだ
ウンコを食わされた客の多くは高額の料金を払って偽装された食材を食った
つまり、京都吉兆の地鶏懐石は本当はブロイラー懐石に改めるべきだ
ウンコを食わされた客の多くは高額の料金を払って偽装された食材を食った
>>867
そっか、やっぱ自分が美味いと思った近所の飯屋で飯を食うのが一番いいと言うことだな
そっか、やっぱ自分が美味いと思った近所の飯屋で飯を食うのが一番いいと言うことだな
871 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:42:20 ID:PZTE/ZfL0
３年間も扱ってきたブロイラーを地鶏と思ってた料理人ってどいつよ？
872 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:45:53 ID:xKq5XgJ/O
つーかパッケージにブロイラーか地鶏か普通明記されてるんじゃねーのか
874 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:48:38 ID:vEmGe0qK0
http://www.kitcho.com/osaka-hon/taste/pack.html
これって、偽装牛肉でっか？
これって、偽装牛肉でっか？
875 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:49:14 ID:lee/Bt8G0
>>870
自分で作ったのが一番ウマイ。
自分で作ったのが一番ウマイ。
真ともな料亭じゃないなｗ
目利きは出来ないは味のチェックもしてないだろう
グルメ評論家ワラタ
目利きは出来ないは味のチェックもしてないだろう
グルメ評論家ワラタ
877 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:51:21 ID:E/qEWhlg0
こんなボロボロになっても吉兆天下一とか東京の謀略やとか
涙目でわめいてるの、大阪人だけだろｗ
涙目でわめいてるの、大阪人だけだろｗ
878 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:52:00 ID:OjOGWmFPO
騙された客は文句言わないのかな？
879 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:52:09 ID:ibPScqxt0
>>860
だいたい売価の25％くらいって聞いた事あるよ。
だいたい売価の25％くらいって聞いた事あるよ。
881 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:54:51 ID:pOqePP1u0
「私は吉兆の常連です」
発覚前：尊敬の眼差し
発覚後」哀れみの眼差し
発覚前：尊敬の眼差し
発覚後」哀れみの眼差し
>>882
味覚がなかったことを告白してるようなものだからなぁ
味覚がなかったことを告白してるようなものだからなぁ
884 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:57:03 ID:U6UX20r60
これで吉兆ブランドも地に落ちたな
吉兆の常連客は本物がわからない三流人だってことだ
吉兆の常連客は本物がわからない三流人だってことだ
885 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:58:05 ID:of4p4CCO0
886 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 20:59:03 ID:KPyJdFud0
中日新聞に『船場吉兆に鶏肉を出荷していた京都市の老舗鶏肉専門店「とり安」』
と名前が出ている。
http://www.chunichi.co.jp/article/national/news/CK2007111002063268.html
ちなみに元・関西人としては、とり安の親子丼は超お勧め。
（とり安は小さな鶏料理屋さんもやっています）
京都にお出かけの際はぜひお立ち寄りください。
と名前が出ている。
http://www.chunichi.co.jp/article/national/news/CK2007111002063268.html
ちなみに元・関西人としては、とり安の親子丼は超お勧め。
（とり安は小さな鶏料理屋さんもやっています）
京都にお出かけの際はぜひお立ち寄りください。
>>883
ttp://homepage3.nifty.com/Gourmand-fk/wakai_1.htm
「吉兆」と一言でいっても、いまや巨大グループ企業で「本吉兆」、「東京吉兆」、「京都吉兆」、「神戸吉兆」、
「船場吉兆」の５つの株式会社に分かれ、それぞれの会社が支店を抱えている。
博多店はその内の「船場吉兆」の支店となるよね。吉兆の３代目にあたる博多吉兆の店長は、
船場吉兆の店長も兼ねているんだ。
懐石はお昼だと５０００円から８０００円。夜は、１万円、１５０００円、１８０００円、２３０００円。
リバレイン内のお店だから料亭の雰囲気がないのは残念だけど、京都の「嵐山吉兆」が
１人４万円からなのに比べると、低い料金設定にしているのはそのあたりも考慮しているんだろう。
夜の懐石はいずれも１０品が付く。
実は味について、基本的に「嵐山吉兆」とそう変わりないからお得感があるね。
実は味について、基本的に「嵐山吉兆」とそう変わりないからお得感があるね。
実は味について、基本的に「嵐山吉兆」とそう変わりないからお得感があるね。
実は味について、基本的に「嵐山吉兆」とそう変わりないからお得感があるね。
ttp://homepage3.nifty.com/Gourmand-fk/wakai_1.htm
「吉兆」と一言でいっても、いまや巨大グループ企業で「本吉兆」、「東京吉兆」、「京都吉兆」、「神戸吉兆」、
「船場吉兆」の５つの株式会社に分かれ、それぞれの会社が支店を抱えている。
博多店はその内の「船場吉兆」の支店となるよね。吉兆の３代目にあたる博多吉兆の店長は、
船場吉兆の店長も兼ねているんだ。
懐石はお昼だと５０００円から８０００円。夜は、１万円、１５０００円、１８０００円、２３０００円。
リバレイン内のお店だから料亭の雰囲気がないのは残念だけど、京都の「嵐山吉兆」が
１人４万円からなのに比べると、低い料金設定にしているのはそのあたりも考慮しているんだろう。
夜の懐石はいずれも１０品が付く。
実は味について、基本的に「嵐山吉兆」とそう変わりないからお得感があるね。
実は味について、基本的に「嵐山吉兆」とそう変わりないからお得感があるね。
実は味について、基本的に「嵐山吉兆」とそう変わりないからお得感があるね。
実は味について、基本的に「嵐山吉兆」とそう変わりないからお得感があるね。
肉利権と吉兆ってどっちがつおいの？
890 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:01:25 ID:oIJSTnj10
今日は境港からいい松葉蟹が入りました
ヽ(・肉・) ン
と吉兆で活蟹を見せられても
ロシア産に見えそうだ
ヽ(・肉・) ン
と吉兆で活蟹を見せられても
ロシア産に見えそうだ
891 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:01:52 ID:S4EClLmQO
>>875
自分好みの味を教えこんだ美人の嫁が作る飯に勝るもの無し！
自分好みの味を教えこんだ美人の嫁が作る飯に勝るもの無し！
892 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:03:01 ID:stoP2y+c0
調理している職人が、地鳥もブロイラーも区別が付かないようでは。おしまい。
893 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:03:48 ID:KPyJdFud0
894 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:04:52 ID:1QvOgHt8O
>>868
鶏屋と牛屋じゃちがうんじゃない？
鶏屋と牛屋じゃちがうんじゃない？
895 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:06:29 ID:keAxkhdZ0
「牛が三田から来たと言っていた。」
喫煙者のポマード首相が大好きだった店。
その程度。
その程度。
吉兆なんて美味いというのは、自称グルメといいつつ
店の名前に騙される舌を持つさくまあきらくらいのもんだろ
店の名前に騙される舌を持つさくまあきらくらいのもんだろ
898 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:08:56 ID:tTon4xjG0
パートのせいにするわ、納入業者のせいにするわで・・・反省などとは
縁のない連中なんですね。
縁のない連中なんですね。
>>857
ぶっちゃけ、作り手が美味いと思う物（本物）よりも、
合成ＸＸがたっぷり入った安い（紛い物）の方がお客の好みなんだよね。
客のニーズに応えているのは大手のインチキ食品企業ですよ。
>>884
いえいえ、ブランドは超一流ですから問題ありませんよ。
♪中身はなくとも、イメージがあれば良いｗ
弟子を殴った手で作った日本料理ｗをお造りして
手間賃をたんまり頂いております。
ぶっちゃけ、作り手が美味いと思う物（本物）よりも、
合成ＸＸがたっぷり入った安い（紛い物）の方がお客の好みなんだよね。
客のニーズに応えているのは大手のインチキ食品企業ですよ。
>>884
いえいえ、ブランドは超一流ですから問題ありませんよ。
♪中身はなくとも、イメージがあれば良いｗ
弟子を殴った手で作った日本料理ｗをお造りして
手間賃をたんまり頂いております。
901 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:13:58 ID:TDvpfiVu0
＿＿＿＿＿＿＿_
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| ／￣￣ ヽ, |
| / ', |
| {0} /¨`ヽ {0}, ! 吉兆。
|.ｌ ヽ._.ノ ', | 鶏がうまい。
ﾘ ｀ー'′ ',| マジお勧め。
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￣￣￣￣￣￣￣
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| {0} /¨`ヽ {0}, ! 吉兆。
|.ｌ ヽ._.ノ ', | 鶏がうまい。
ﾘ ｀ー'′ ',| マジお勧め。
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902 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:15:08 ID:oIJSTnj10
>>901
なんか河豚ぽいな
なんか河豚ぽいな
903 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:16:17 ID:s9J2ILaA0
業者のせいにするなんてあんまりだわ
904 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:18:09 ID:5RN5B+2c0
社会保険庁よりマシ。
業者が悪いに決まってるだろ。常考。
あの吉兆がうそなんかつくわけねえ。
吉兆に絡みつく糞バイトと糞業者を排除すれば生き返る。
がんばれ、吉兆！！
あの吉兆がうそなんかつくわけねえ。
吉兆に絡みつく糞バイトと糞業者を排除すれば生き返る。
がんばれ、吉兆！！
あのトヨタよりかはマシに見えるなｗ
907 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:20:03 ID:oIJSTnj10
吉兆は美味しんぼ路線じゃなくて
ミスター味っ子路線なんだよな
素材に溺れず創意工夫でやってるんだろう
ミスター味っ子路線なんだよな
素材に溺れず創意工夫でやってるんだろう
見苦しすぎだ早く潰れてしまえ
909 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:25:02 ID:4MFiAT580
ぶっちゃけ、客は美味しい！さすが地鶏って思ってたんだろ？
ブロイラー食いながら
じゃあ、それでいいんじゃね？
もしちゃんとした舌持ってる客ならおかしいって気づいたんだろうしｗ
ブロイラー食いながら
じゃあ、それでいいんじゃね？
もしちゃんとした舌持ってる客ならおかしいって気づいたんだろうしｗ
910 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:25:56 ID:S4EClLmQO
吉兆より錦戸の方が好き
911 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:28:05 ID:oIJSTnj10
こ、これはまるで地鶏の味じゃないかどうやったんだ陽一君
それはね・・・・
それはね・・・・
913 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:29:38 ID:+NxypAIV0
>関係者によると、船場吉兆は２００４年２月から、菓子類の製造をこの会社に委託。
>「色合いを良くしてほしい」などという要望に対し、製造会社側は着色料を
>使用することを伝え、了承を得た。製造会社は原材料をすべて表記したレシピ表を
>船場吉兆側にファクス送信していたが、船場吉兆の店舗が原材料ラベルに反映しなかったという。
>船場吉兆の湯木尚治取締役は９日の記者会見で
>「（着色料などの使用は）委託会社から聞いていなかった」と説明していた。
>これに対し、製造会社は「あれだけのやり取りをしていながら
>『聞いていない』と言うのはだまし討ちだ」と話している
http://osaka.yomiuri.co.jp/news/20071110p102.htm
【湯木尚治取締役】
こいつ、最初の期限偽装を、全部パートのせいにしてた馬鹿だろ？
>「色合いを良くしてほしい」などという要望に対し、製造会社側は着色料を
>使用することを伝え、了承を得た。製造会社は原材料をすべて表記したレシピ表を
>船場吉兆側にファクス送信していたが、船場吉兆の店舗が原材料ラベルに反映しなかったという。
>船場吉兆の湯木尚治取締役は９日の記者会見で
>「（着色料などの使用は）委託会社から聞いていなかった」と説明していた。
>これに対し、製造会社は「あれだけのやり取りをしていながら
>『聞いていない』と言うのはだまし討ちだ」と話している
http://osaka.yomiuri.co.jp/news/20071110p102.htm
【湯木尚治取締役】
こいつ、最初の期限偽装を、全部パートのせいにしてた馬鹿だろ？
地鶏の注文受けてたとしたらブロイラーに変えるわけねえー
なんでそんなすぐ判るような嘘つくのん？吉兆
なんでそんなすぐ判るような嘘つくのん？吉兆
915 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:29:43 ID:/twpRg9HO
地鶏の名前で味がブロイラーなのが最高でしょう消費者にとって。
916 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:30:03 ID:qR2J8MmvO
地鶏を注文されたことはないって言うけど、吉兆がブロイラー注文する訳がない。
仮に地鶏専門の業者だったとしたら、伝票に「地鶏」なんて書いていなくても
不審には思うまい。
その辺の心理を巧妙に突いたんじゃね？
もっとも、吉兆のブランドを一番落としめたのは、偽装を見破れなかった
吉兆の料理人の舌だろうな。
仮に地鶏専門の業者だったとしたら、伝票に「地鶏」なんて書いていなくても
不審には思うまい。
その辺の心理を巧妙に突いたんじゃね？
もっとも、吉兆のブランドを一番落としめたのは、偽装を見破れなかった
吉兆の料理人の舌だろうな。
>>905
釣られないぞｗ
釣られないぞｗ
918 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:30:44 ID:EEoXYOHpO
イエスが水を葡萄酒に変える奇跡を起こされたように、
吉兆ではブロイラーを地鶏に変える奇跡が起こっていた
吉兆ではブロイラーを地鶏に変える奇跡が起こっていた
920 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:30:50 ID:5sZMa8kM0
調理人が話すべきだと思う。
鳥の質も見抜けない調理人とは。。。
鳥の質も見抜けない調理人とは。。。
921 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:31:22 ID:LXRCP/wf0
922 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:32:03 ID:/twpRg9HO
人の子は偉大
924 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:34:45 ID:YLi0vOuV0
925 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:36:30 ID:CbMpXvNw0
老舗高級料亭といっても所詮大阪だからwwwwww
926 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:36:41 ID:LXRCP/wf0
>>916
> 地鶏を注文されたことはないって言うけど、吉兆がブロイラー注文する訳がない。
> 仮に地鶏専門の業者だったとしたら、伝票に「地鶏」なんて書いていなくても
> 不審には思うまい。
> その辺の心理を巧妙に突いたんじゃね？
言葉が足りんかったんで自己フォローするが、とり安は「国産若鶏」の店。
地鶏なんて一言も。
>>924
「ブロイラー」が一品種と思ってる人多いよな。
「競走馬」とか「肉牛」とかと同程度のカテゴリー名称なのに。
> 地鶏を注文されたことはないって言うけど、吉兆がブロイラー注文する訳がない。
> 仮に地鶏専門の業者だったとしたら、伝票に「地鶏」なんて書いていなくても
> 不審には思うまい。
> その辺の心理を巧妙に突いたんじゃね？
言葉が足りんかったんで自己フォローするが、とり安は「国産若鶏」の店。
地鶏なんて一言も。
>>924
「ブロイラー」が一品種と思ってる人多いよな。
「競走馬」とか「肉牛」とかと同程度のカテゴリー名称なのに。
929 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:39:42 ID:YLi0vOuV0
>>926
吉兆的には騙されたと気づくまでは全部地鶏だからいいんだよ。
吉兆的には騙されたと気づくまでは全部地鶏だからいいんだよ。
930 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:39:45 ID:oIJSTnj10
奥美濃そば
実家奥美濃だけどそんなものない
木曾はそば多いけど
実家奥美濃だけどそんなものない
木曾はそば多いけど
931 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:39:47 ID:uRSUWog2O
吉兆最悪
せんばって
あんたがたどこさ♪の
せんばやまの船場？
あんたがたどこさ♪の
せんばやまの船場？
933 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:41:23 ID:+Z+SVn010
新しく出直す、「コンビニ弁当吉兆」
934 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:42:04 ID:qR2J8MmvO
でも、吉兆としては、ブロイラーを地鶏と騙されて、料理人も
気が付きませんでした、ってストーリーにしちゃった訳だろ？
長い目で見たら、吉兆の料理人ってその程度ですよ、って自ら宣伝しちゃった
痛手の方が響くような気がする。
気が付きませんでした、ってストーリーにしちゃった訳だろ？
長い目で見たら、吉兆の料理人ってその程度ですよ、って自ら宣伝しちゃった
痛手の方が響くような気がする。
935 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:42:14 ID:JEP16KnA0
＞月１、２回納入してきた。
鳥は足が速いのに、月に１，２回？
冷凍確定か？
鳥は足が速いのに、月に１，２回？
冷凍確定か？
確実に冷凍
それだけでも程度が知れるよね
それだけでも程度が知れるよね
938 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:45:20 ID:ieil01DP0
もうここまで来たらバロスでしょ
誰が、この先買うかね
誰が、この先買うかね
>>935
栗と同様、「鶏のふくませ煮」にして保存しておいた！
栗と同様、「鶏のふくませ煮」にして保存しておいた！
940 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:46:11 ID:wiM90S6E0
ははははは 吉兆って肉の違いすらわかんないのかｗｗｗ
俺もわからんけど。
俺もわからんけど。
941 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:48:08 ID:jyYlTDWY0
ここのブロイラーは地鶏並に美味いんじゃね
943 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:50:05 ID:2ya4Q+/g0
地鶏を取り扱ったことのない業者から一定期間地鶏を買っていたと言い張っている吉兆のことだから、
国産松茸を取り扱わない業者から国産松茸も買っていそうだなｗ
国産松茸を取り扱わない業者から国産松茸も買っていそうだなｗ
944 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:50:29 ID:YExRQSVG0
勝手にやったと従業員に責任を押し付け、
こんどは納入業者に責任転換。
どうなってんの？ここ。
こんどは納入業者に責任転換。
どうなってんの？ここ。
945 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:50:48 ID:9fWHeKbt0
この対応の悪さは、俺の中では雪印の「私は寝てないんだ！」を超えたな。
いや、寝ないで対応しようとしただけマシに見えるわ。
パートや仕入れ業者に押し付けて自分は途中退席なんて、トップとして最悪の対応じゃない？
ぶっ倒れてもいいから会見は最後まで居続けるでしょ、普通。で、寝ないで対応するでしょ。
いや、寝ないで対応しようとしただけマシに見えるわ。
パートや仕入れ業者に押し付けて自分は途中退席なんて、トップとして最悪の対応じゃない？
ぶっ倒れてもいいから会見は最後まで居続けるでしょ、普通。で、寝ないで対応するでしょ。
946 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:51:52 ID:C0Z3FFci0
吉兆を褒め称えていた評論家やタレントの情報を求む
そいつらはメッキがはがれたな
947 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:52:22 ID:2ya4Q+/g0
肉類の偽装があるということは、次は魚介類とか野菜類・・・・・・
948 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:53:06 ID:Ts+ftIzx0
>>946
つ 細木数子
つ 細木数子
949 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:55:16 ID:lETK6jxPO
>>916
何も無い状態なら、吉兆がする訳ないって論も信憑性あったかもしれないけどね
二つも発覚した後に、多少なりとも舌や食材知識に覚えがあれば判りそうな、地鶏とブロイラーの見分けを「あの吉兆の料理人」が誰一人出来ませんでした。ってのが信じられる人はそういないよ
まあ貴方が言う様に、それを信じられたら信じられたで、その程度の舌しか持たない料理人しかいない料亭の料理ってどうなの？ってなるよね
客を騙していた吉兆と、味音痴しかいない吉兆、このどちらがより名店としての名を落としたかってのは難しい問題だね
何も無い状態なら、吉兆がする訳ないって論も信憑性あったかもしれないけどね
二つも発覚した後に、多少なりとも舌や食材知識に覚えがあれば判りそうな、地鶏とブロイラーの見分けを「あの吉兆の料理人」が誰一人出来ませんでした。ってのが信じられる人はそういないよ
まあ貴方が言う様に、それを信じられたら信じられたで、その程度の舌しか持たない料理人しかいない料亭の料理ってどうなの？ってなるよね
客を騙していた吉兆と、味音痴しかいない吉兆、このどちらがより名店としての名を落としたかってのは難しい問題だね
950 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:55:49 ID:qR2J8MmvO
細木数子は何かコメントしたの？
どう釈明するか聞いてみたいものだ。
どう釈明するか聞いてみたいものだ。
951 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:56:36 ID:oIJSTnj10
>>950
典型的な成り上がりだからな
典型的な成り上がりだからな
>>944
監督能力皆無なのは証明されたｗ
料理人の世界は徒弟制。
ぶっちゃけ、兄弟子より優秀な奴はよってたかってイジメられて辞めてしまうｗ
だから、屑も結構居るって話だよ。
日本料理は腕じゃない、最後までそこにしがみ付く根性が無いと成功しない。
だから、味よりは世渡り、金儲けの為の合理化（日付操作、安食材）が重要。
監督能力皆無なのは証明されたｗ
料理人の世界は徒弟制。
ぶっちゃけ、兄弟子より優秀な奴はよってたかってイジメられて辞めてしまうｗ
だから、屑も結構居るって話だよ。
日本料理は腕じゃない、最後までそこにしがみ付く根性が無いと成功しない。
だから、味よりは世渡り、金儲けの為の合理化（日付操作、安食材）が重要。
953 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:58:51 ID:6EUW4ZhE0
地鶏とブロイラーも見分けられない一流料理人ってどんな料理人なの？
プロイラーかどうかなんぞ
調理前なら一目見ればわかる
調理前なら一目見ればわかる
955 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 21:59:49 ID:+TKST2QI0
ﾉ Ｌ＿＿＿_
⌒ ＼ ／ ＼
／ （○） （○）＼
／ （__人__） ＼ 誰の責任か言えお！
| |::::::| |
＼ l;;;;;;l ／l!| !
／ `ｰ' ＼ |i
／ ヽ !l ヽi
（ 丶- 、 しＥ |そ ドンッ！！
`ー､＿ﾉ ∑ l､Ｅ ﾉ <
ﾚY^Ｖ^ヽｌ"
⌒ ＼ ／ ＼
／ （○） （○）＼
／ （__人__） ＼ 誰の責任か言えお！
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／ `ｰ' ＼ |i
／ ヽ !l ヽi
（ 丶- 、 しＥ |そ ドンッ！！
`ー､＿ﾉ ∑ l､Ｅ ﾉ <
ﾚY^Ｖ^ヽｌ"
956 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:00:12 ID:arNUj74M0
「先代に対して申し訳ない」この言葉がすべてを語っている
客である消費者ではなく、創業者に対する侘びを記者会見の場でする
神経がもう終わっている。
商品だけではなく経営者も紛い物の粗悪品ときたら...
こんな2流以下のものをありがたがる人達ってｗｗｗｗ
客である消費者ではなく、創業者に対する侘びを記者会見の場でする
神経がもう終わっている。
商品だけではなく経営者も紛い物の粗悪品ときたら...
こんな2流以下のものをありがたがる人達ってｗｗｗｗ
957 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:00:14 ID:vCxIpOHBO
維持費と器代が、べらぼうに高過ぎなんだろうな。
発覚後の責任転嫁、悪質過ぎるゴタゴタ劇場だな。わしは寝てないんだよ！を越えると自分も思う。吉兆は終わってしまった。
発覚後の責任転嫁、悪質過ぎるゴタゴタ劇場だな。わしは寝てないんだよ！を越えると自分も思う。吉兆は終わってしまった。
もう疑いを晴らすには板場見学しかないな
959 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:00:26 ID:LSI9R9Tq0
地鶏風味（ブロイラー）というような「風味」という言葉を入れて( )の中のブロイラーを
虫眼鏡で見なければ読めないほど小さく表示しとけば良かったのに。
虫眼鏡で見なければ読めないほど小さく表示しとけば良かったのに。
960 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:00:37 ID:MujTHQfOO
凶兆
961 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:00:45 ID:uZFw7w8c0
船場吉兆 阪急のお歳暮牛肉も偽装 おせち販売も中止
http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/071110/crm0711102121025-n1.htm
http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/071110/crm0711102121025-n1.htm
963 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:01:50 ID:qR2J8MmvO
しかし、老舗料亭でも気付かなかったとか判らなかったとか、
所詮ありもしない地鶏のプレミアムに、日本中の消費者が
騙されているような気がする。
俺もう地鶏なんて買わねぇよ。
所詮ありもしない地鶏のプレミアムに、日本中の消費者が
騙されているような気がする。
俺もう地鶏なんて買わねぇよ。
964 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:01:58 ID:DcYjJYSL0
じゃぁ偽装じゃない料理って具体的に何と何だったんでしょうか？
偽装した業者が叩かれず、偽装を見破れなかった吉兆が叩かれるってどんだけ歪んでんだよｗｗｗｗｗｗ
966 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:03:36 ID:3MSPtvAC0
地鶏一匹一匹にICチップ埋め込んで、客に出すときに履歴見せるくらいの意気込みが欲しいな。
967 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:03:42 ID:2LHXrEc90
うーん。こりゃもう駄目かもわからんね。
968 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:04:19 ID:YLi0vOuV0
厨房で（´Д｀）-y~~~ＯＫなのは築地の吉兆も同じｗ
弟子入りした兄弟が言ってたから間違いない。
あんな所のお土産買うのは馬鹿ばっかりと言ってた理由が良く判った。
お土産は入りたての新人が作る事になっているそうですよ。
店頭では何と書いてあるんでしょうかねぇｗ
弟子入りした兄弟が言ってたから間違いない。
あんな所のお土産買うのは馬鹿ばっかりと言ってた理由が良く判った。
お土産は入りたての新人が作る事になっているそうですよ。
店頭では何と書いてあるんでしょうかねぇｗ
970 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:05:53 ID:gL2/G8IA0
>>965
業者は偽装してないじゃん
業者は偽装してないじゃん
971 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:05:58 ID:YLw3zWjG0
偽装してるのってほとんど大阪の企業じゃないかな
あいつらの頭の中って儲けだけで企業としての責任とか使命感とか一切ないからな
あいつらの頭の中って儲けだけで企業としての責任とか使命感とか一切ないからな
972 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:06:05 ID:LSI9R9Tq0
誰か一連の偽装と吉兆の下手な言い訳を時系列でまとめてくれないか？
あまりに多すぎて俺には無理。
あまりに多すぎて俺には無理。
974 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:06:46 ID:pJXFivKSO
今この時期に吉兆と鶏肉業者のどっちを信じるかと言われたら、ほとんどの国民が業者を信じるだろ。
975 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:06:51 ID:MSrDBYKo0
料理評論家や食通なんて何食わせても大丈夫。
値段だけ高く設定してればいい。どうせ味なんて分ってないし。
笑）
ν速+ってすげえなｗ
よくここまで大阪を憎めるよｗ
よくここまで大阪を憎めるよｗ
979 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:10:17 ID:vCxIpOHBO
板場はわかってやってたんだとｵﾓﾜﾚ、地鶏じゃないのをわかってて調理してたんだろう、店の利益優先、現実的には自分達の給料のほうが大事なわけだ。見栄ばかり張って、客からの信用などは、二の次三の次だということだったんだな。
今年の流行語大賞は、偽装で決定？
982 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:18:02 ID:vEmGe0qK0
>>975
ボロもうけにもほどがあるな。笑いがとまらないのは吉兆の経営者どもも同じ。
ボロもうけにもほどがあるな。笑いがとまらないのは吉兆の経営者どもも同じ。
983 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:20:42 ID:arNUj74M0
正月早々、凶兆の偽装おせちを食わされる富裕層 orz
まあ低所得者のひがみですよw
売り上げは確実に前年度割れですな
まあ低所得者のひがみですよw
売り上げは確実に前年度割れですな
984 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:22:30 ID:MSrDBYKo0
985 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:24:49 ID:Abud3gIs0
どうせオレ達は吉兆なんて行けないしなw
次スレ
【社会】「船場吉兆から地鶏を注文されたことは一度もない」鶏肉納入業者★３
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194701384/l50
【社会】「船場吉兆から地鶏を注文されたことは一度もない」鶏肉納入業者★３
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194701384/l50
987 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:30:38 ID:MSrDBYKo0
http://www.mitsukoshi.co.jp/shop?EcLogicName=category.displaysmall&genre_cd=10&lcat_cd=1060&mcat_cd=106010&scat_cd=10601001
よかったですね、完売で
今年の正月は楽しいおせち＾＾
よかったですね、完売で
今年の正月は楽しいおせち＾＾
988 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:34:20 ID:Abud3gIs0
>>987
それは東京吉兆のwww
それは東京吉兆のwww
>>987
完売御礼ﾜﾛﾀ
完売御礼ﾜﾛﾀ
990 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 22:59:53 ID:Cch1Chr/0
売れ残り４ヶ月のデザートも添加物、保存料が使用
されているのを知らなかったなんて笑える
されているのを知らなかったなんて笑える
991 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:01:53 ID:Rw/WLilLO
>>946
つ叶恭子(叶姉妹)
つ叶恭子(叶姉妹)
992 ：腹痛が止まない偽装軍団のボスは御手洗いですか♪：2007/11/10(土) 23:05:24 ID:YlYlIFybO
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
偽装のボスは
便所におわし
２４時間
鼻曲げますか
不浄
不浄
御手洗い
不浄
ってあたりですか♪
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
993 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:08:52 ID:Idek4lDs0
千だったら浮遊霊になる
1000なら吉兆の跡地は月極駐車場に変貌
安い鳥は鶏肉
高い鳥はかしわ
もっと高い鳥は地鶏
で区分してなかった？
かってな自己基準だったかもしれんが。
高い鳥はかしわ
もっと高い鳥は地鶏
で区分してなかった？
かってな自己基準だったかもしれんが。
996 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:14:04 ID:VhLvVHoA0
糞吉兆が
997 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:14:25 ID:psf2GhMM0
金持ちは、庶民の1っ花月の給与の3倍もの、
御節を食べるんだな。
御節を食べるんだな。
>>995
鶏肉は全部かしわやろ。
鶏肉は全部かしわやろ。
999 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:15:42 ID:3qrn0O6h0
日本一美味しい鶏の専門店が、ブロイラーと地鶏の区別がつかないのか？
ふーん。
ふーん。
1000 ：名無しさん＠八周年：2007/11/10(土) 23:15:45 ID:E/qEWhlg0
大阪人が吉兆を誇りにしていたのは、天下一の詐欺料理屋だったからか。納得
1001 ：１００１：
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
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