【社会】「業者が無断でブロイラーに切り替えていた。裏切られた気分だ」・・・船場吉兆取締役ら記者会見★２

ネット社会でまだ隠蔽できるとおもってんだな
不吉兆の経営陣はｗｗｗ

ミートホープの時と同じ言い訳だわな。
挽き肉だと別のものが２０％混ざっていれば、見ただけでわかる。
ブロイラーと地鶏なら、見ただけでわかるよ。

鶏肉の発注書や納品書のコピーでもあればわかるんじゃない？

【社会】「船場吉兆から地鶏を注文されたことは一度もない」鶏肉納入業者★２
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194658192/l50

どっちが本当なんだよ

つまりブロイラーと地鶏の区別も付かない
低レベルの調理人しかいない宣言ってことでFA?

>>925
揚げる前に、粉薬をまぶすんだよ。
そうすると臭みも取れてとてもおいしい、が作ってる
バイトは絶対食べない

>>955
どっちかが嘘をついている。まあ、凶兆がクロの可能性大だな。

>>956
こういう業界の上下関係の厳しさを考えろよ。
解っていても問題定義できるわけないだろ。

つか、吉兆への納入価格を公表しろや鶏肉屋！
それなりの（ブロイラー）価格だったら許すがそれ以上なら詐欺だろ

いま、吉兆グループのほかの会社は必死で書類の改竄か焼却をしてるだろうなｗｗｗ

ttp://www.yomiuri.co.jp/national/news/20071110i212.htm
「船場吉兆」、福岡の百貨店が入居レストランも営業休止

「船場吉兆」（大阪市）が牛肉の産地を偽装するなどしていた問題で、
福岡市の百貨店・岩田屋は１０日、店内に入居しているレストラン「吉兆天神店」の営業を休止した。

地下に出店し、消費・賞味期限切れの総菜や菓子を販売していた
「吉兆天神フードパーク」は、１０月２７日から営業を休止、閉店させる方針をすでに決めている。

岩田屋は船場吉兆に対し、管理体制強化について改善報告を求めており、
報告書を検討した上で、レストランの契約を解除するかどうか決める。

（2007年11月10日20時1分 読売新聞）

>>957
商品に手出すバイトは普通いない。

口の中に入っちまえば鶏は鶏ｗ

セレブ気取って食っていた奴ら　腐った食材でもバレなかった　笑

食品の安全性(笑)

ブロイラーと地鶏ってのは、一流の板前でも見分けられないほど似てるのかｗ

>>925
美味いけど、堅いんだよ。
鍋にするにはもってこいだけど、唐揚げには向いてないね。

はいはい業者業者

吉兆は悪くないでちゅね？

誰も信じないだろうな
下請けに責任なすりつけるテレビ局かよ

>>959
つまりプレナス社員以下と言うわけか

【社会】ほっかほっか亭山梨万力店、偽装を拒否した女性従業員を解雇　店長「もったいないと思った」★２
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194692739/

>>957
意外と良心的だな
中国の冷凍を揚げてるのかと
思っていた

それでは吉兆側はどの時点でブロイラーだと気がついたのでしょうか？

>>951
>有名な地鶏のこと
>>933で貧乏人向けの銘柄地鶏って書いてたけど、
有名な貧乏人向けの地鶏ってなんて品種の地鶏なの？

>>974
それの「貧乏人向け」は銘柄地鶏にかかるのではなく
「銘柄地鶏（使用を謳っている）焼き鳥屋」にかかっているのだと思う

業者が勝手に・・・か。

ということは

船場吉兆は、業者にボッタくられまくっているのを承知で

消費者に製品を提供してるって自白した訳か。

完全に終わった。と思うねｗ

>>959
問題定義じゃなく「提起」な。
２ｃｈでの間違いで良かったな。

>>968
ブロイラーより、プリプリしてるのであって、
堅いと言う表現はおかしい。

>>975
把握しました。

業者は、切り替えるも何も、最初からブロイラーしか入れてない、だって、うちの店は地鶏なんか扱ってないしと言っている。

ブロイラーでも色々あるんだろうな。
まずい餌と抗生物質漬けの臭いブロイラーもあれば
うまい餌に良い環境で育ったブロイラーだってあるんだろう。

11 名前： 乳母(福島県)[] 投稿日：2007/11/10(土) 20:54:04 ID:w8adjY1Y0
牛が勝手に偽装していた

仕入れはなじみの業者が物を持ってきて注文どおりでないものについて聞いてくる
たとえばたけのこ少し大きめですがだいじょうぶ？ってかんじで
こっちはある程度の人がそれを見せてもらって判断する感じ

鶏肉って茶碗蒸しに入ったりする程度の記憶しかない
多分持ってきてもらってそのままつかってると思う
吉兆なんかの店だと単価ってのは安く押さえるって認識じゃなくて高くてもうまいものをって認識だから
発注段階で値段聞いてそのくらいなら問題ないからいいものもってこいって感じだったんじゃないかなー
だから多分社長が一番いいもの＝地鶏って認識で発注してたらこの発言になるのかなーと

上のほうにそんなわけないだろって書いてあったけど多分直接社長が偽装しろとかいったことはないと思う
ただ老舗だけあってかなりきびしめな事いわれるからびびっちゃって悪循環したのかなと

あとタバコ吸う人もいたし吸わない人もいたただ調理場で吸ってる人は一人もいなかった

まぁただ業者が悪いとか担当者が悪いってのはかっこ悪いね
おもってなくてもすべて私の責任ですってやめて新たな体制で一から出直しますでよかったと思う

ちゃんとした地鶏なら、包装にちゃんとブランド名入っているんじゃないかな。
信用して検品もしなかったは通らないよ。つか、納入業者は中身が変わるなら
間違いなく納入先の許可取るよ。品質等級じゃなくブランドが変わるんだから。

つまりは吉兆が嘘ついている以外の答はありえない。

福岡で店舗展開したり、九州から鳥を仕入れたり。だからこんなことになる。
九州という所は「他人と創り上げるのではなく　他人から奪うこと」だけ。

なんか、まるで亀田の総合格闘技並みに格好悪いっつーか
みっともないっつーか・・・・本当に日本人の血が入ってる人間なのかな？

地鶏なんか皮を見たらバイトの焼き鳥屋でも分かる

吉兆が分からない訳がない

＞「地鶏の品不足から業者が無断でブロイラーに切り替えていた。
＞信頼しきっていたのに裏切られた気分だ」と話した。


これが本当なら間違いなく詐欺行為
それによってこれだけの信用をなくし莫大な被害がでてるんだから、当然ながら損害賠償請求しますよね？

ついにこの時が…1000

ブロイラー専門業者から仕入れといて、なんちゅー幼稚な言い訳だよｗ

次スレ
【社会】「業者が無断でブロイラーに切り替えていた。裏切られた気分だ」・・・船場吉兆取締役ら記者会見★３
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194697075/l50

吉兆は味がわからないということでＦＡ？

がんばれ吉兆！
糞業者の詭弁に打ち勝て！

>>985
そこが間違いなんだよね
鳥を見る数でいうと
吉兆<<<<<<<<<<焼き鳥屋
多分吉兆において一店舗で使われる鶏肉なんて一年で数キロでしかないんだよ
現に納入は月二回ってかいてあるでしょ

>>981
あんまーい

>>840
しゃべればしゃべるほどフラグが立つなｗ

終わってる。

鶏肉数キロの容量も想像できないオバハンがいるのかｗ

お

わてら吉兆はんにかしわ入れさせてもろて15年くらいになりまっけど、いっしょけんめいええもん入れさせて
もろてきたつもりでおます。注文もろたときに、あの天下の吉兆はんからご指名頂いたてそらみんなで喜んで
なるだけ、ええもんをと思て気張ってきてましてん。それがあんまりな物言いでがっかりですわ。

うちの店にただの一回でも吉兆はんから地鶏やなんて注文もろたことない。かしわのご注文しか受けてまへんのや。
それをわしとこに騙されたのなんのと、あんまりな物言いに正直あきれたいうんか、吉兆はんの部長はんたるものの
いうことやないって思うてますのや。きいたら、但馬の牛も嘘言いよったるそうでなんやもう老舗もなんも信用でけへん
思てますとこですわ。

1000なら吉兆明日廃業ｗ

>>977
土日って素人が多いね。
誤字とか指摘していい気になってる素人

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。