【料理】「日式」ブームのソウルに日本料理学校「正統普及させたい」[06/17]

　日本食ブームの韓国で、「日式」と呼ばれる韓国風ではなく正統な日本料理を普及させようと、中村調理
製菓専門学校（福岡市中央区）が９月１日、日本料理と洋菓子の職人を育てる分校「ナカムラアカデミー」
をソウルに開校する。

　日本からの出資で設立される日本料理学校は韓国初。同校は「繊細な感性と味覚を持った職人を育成
したい」と意気込んでいる。

　ソウルの富裕層やビジネスマンの間では以前から、すし店が高級飲食店として接待などで利用されてきた。
最近では、若者らが日本式の居酒屋で吟醸酒などを楽しむのが流行。漫画やファッションなど日本の大衆
文化が浸透していることもあり、特に旅行や仕事で日本を訪ねたグルメの間で、「正統派の日本料理が食べ
たい」という志向が強まっている。

　ただし、刺し身に本わさびが添えられて出てくるような「本格派」は、一部の高級ホテル以外はほとんど見あ
たらない。刺し身に唐辛子みそをつけるなど韓国風にアレンジされたり、天ぷらのころもに歯応えがありすぎたり
と、日本で出される料理とは違いがある。

　中村調理製菓専門学校は２億円を投じてソウル市江南区の繁華街に分校を設立。日本料理、洋菓子
のプロ養成コース（６か月、定員各４８人）を設ける。教室内にデモンストレーション用の調理場などを備え、
韓国語の同時通訳で、包丁の研ぎ方を教えることから始め、ダシの取り方、お造り、すし、懐石料理、そば、
うどんの調理などを教える。また京都の有名料亭の料理人や東京の高級ホテルのシェフらを特別講師として
派遣する。一般向けの教室も開く考えだ。

　同校の中村哲校長は「繊細な技の積み重ねこそ日本料理の神髄であることを韓国の人たちに理解して
もらう。それが最大の目標です」と強調している。

http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20090617-OYT1T00633.htm

チンイルパだー

チンイルパがおるぞー

開校後、即撤退

いばらの道だと思うが、がんばれ。

そして起源を主張する

>技の積み重ね
残念。韓国人が一番理解出来ないことだ。

やめてくれ・・・・

どこぞの阿呆大学の教授が「起源」と言い出すのは目に見えてる。

なんでここまで日本人はお人好しなんだ。

>>1
韓国には間違った道をそのまま突き進ませて、他の国に正しい日本料理を普及させてください。

中村チョン、よけいな事すんな！また真似ておいて文化が近いからとパクり正当化すんだから

日本料理終わったな…､確実に韓国起源で終わるわ…。

韓国で日帝残滓の日本食を食ってるやつは親日派
財産没収してキムチでも食ってろ

乗っ取られてしゅーりょー

韓国はスイーツ(笑)はほとんどいないから
洋菓子は無理だろ

日本のギジュチュを盗むニダ

韓国人が言うと全部ウソに聞こえるな・・・

実際ウソしか言わない訳だが・・・

はじめは「日式」と言うけど焼肉みたく起源主張してくんだよね
これが韓国料理の皿、盛り付け、配置、思想、意味で、韓国の伝統文化です。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%9F%93%E5%9B%BD%E6%96%99%E7%90%86
自分達の文化大切に誇って下さい。日本の真似ばっかすんな！

愛国法かなんかで資産凍結されるんじゃね？

ブームも何も、統治されてた頃からずっと続いてるんじゃねーの＞日式

これは無理だな。　撤退。
生徒も耐えられないだろ。　軍上がりだから大丈夫か。
何かを極める、という哲学がなぁ。

「まず最初に、日本式キムチの仕込みかたからはじめましょう」

料理人や技術者を敬う風土が無いと、こういうの育たないよね。

基礎をないがしろにする国民だから無理だと思う。

移民先でも日本料理店に就職できてお得ｗｗ

>>1
せんでもいいわ！そんな事！！

河豚刺しおいしいお！

福沢諭吉　「脱亜論」(明治18年)

日本の不幸は支那と朝鮮だ。
この二国の人々も日本人と同じく漢字文化圏に属し、同じ古典を共有しているが、
もともと人種的に異なるのか、教育に差があるのか、 日本との精神的隔たりはあまりにも大きい。
情報がこれほど早く行き来する時代にあって、近代文明や国際法について知りながら、
過去に拘り続ける支那・朝鮮の精神は千年前と違わない。
国際的な紛争の場面でも「悪いのはお前の方だ」と開き直って恥じることもない。
もはや、この二国が国際的な常識を身につけることを期待してはならない。

「東アジア共同体」の一員として その繁栄に与ってくれるなどという幻想は捨てるべきである。
日本は、大陸や半島との関係を絶ち、 欧米と共に進まなければならない。
ただ隣国だからという理由だけで特別な感情を持って接してはならない。
この二国に対しても、国際的な常識に従い、国際法に則って接すればよい。
悪友の悪事を見逃す者は、共に悪名を逃れ得ない。
私は気持ちにおいては「東アジア」の悪友と絶交するものである。

>繊細な感性と味覚を持った職人を育成したい

食糞文化の国で頑張って下さいね

舌がカプサイシンで破壊されてしまっているので、そもそも繊細な味覚が検知できませんｗ
てなチョーセン人に繊細さを求める方が可笑しいおｗ

朝鮮人の命のキムチ。。。。。辛い食べ物から決別させるところから始めないと…・・

不可能だな。

動物に躾をするようなモノ

料理を教えてあげる前に
舌をテストしてあげないと
味覚が麻痺してる可能性がある。


　

日帝残滓の塊だけどいいのかよｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

馬鹿な。
出汁の取り方、包丁のとぎかたよりウンコ食うの禁止が先。
次に手洗い、歯磨き、入浴、着替え、洗濯、掃除、その辺からだろ。

キムチの味に汚染された舌には、白身魚はどんな味なんだろ？

親日派だな。
さっさと拘束して再教育しろよ。

河豚の肝おいしお！

日式と言われると日本人は非常に不愉快になるのは彼らは分かっているのだろうか。
日本人の常識では和式と言うのが普通だし、別の字を使うなら倭式と言って欲しいね。

>>35
もし朝鮮人がふぐ料理屋開いたら、それ聞いただけでｶﾞｸﾌﾞﾙだよなｗ

>包丁の研ぎ方を教えることから始め、ダシの取り方、お造り、すし、懐石料理、そば、
>うどんの調理などを教える。

すべて韓国起源？ｗ

どうせ直ぐに燃やされる

>>38
<丶｀∀´>韓国料理の基本ﾆﾀﾞ

日式キムチの作り方とかも教えちゃうの？

また犠牲者が・・・

日本料理の奥深い技術を学んで、貧相な朝鮮料理をアレンジし韓国料理として宣伝する作戦ですな。

中村調理製菓専門学校とやらは、敵国に技術供与するなんて売国奴に均しいな。

まあ、福岡だからな…

ところで、日本料理の包丁は片刃だが朝鮮の包丁は支那式に両刃なの？

もし両刃だと、包丁の冴えが必要になる刺身なんかは難しいのでは・・・・
朝鮮の包丁に詳しい人、教えてください。

よく考えたら日帝36年の間に定着しなかったんだから無理だろ

まず入試に味覚テスト必須

残飯を使うのはダメってところから教えないとダメだな。

猿に芸仕込んだ方が楽じゃないか？

朝鮮人を教育してやるなんて利敵行為以外のナニ？

まあ、悪貨は良貨を駆逐するからなぁ

たしかにニューヨークにある韓国人経営の日本レストランはきついな

すぐ撤退しそうだな

日本好きの台湾や、
日本人奥様が暇しているワシントンとかのほうが有望だと思うじょ。

ここを卒業したやつが日本に来るわけねｗ

哲ってどこの朝鮮名よ

日帝の新たな文化侵略ニダ
謝罪と賠償を

ココで腕磨いたやつらが移民してそこで日本食レストラン開くだけだろｗｗ

>>56
それでまた個々の料理の韓国起源始めるとｗ

韓国の人ってたいてい醤油大丈夫なはずだし
刺身なんか醤油で食えばいいのにな。
唐辛子味噌付けたら和食じゃなくて韓食じゃんw

フランスの偽日本料理店が問題に 「お薦め出してもらったらほとんど韓国料理」
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1163517187/

こういう問題があるから日本が独自に日本食の認定をしようとすると・・・


日本食認証…韓国人運営食堂打撃「すし警察の登場だ」
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1165101626/
農水省、海外の日本食店を認証に…経営者の殆どが中国や韓国などのアジア系
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1170404198/
「寿司や刺身は韓国・中国起源。日本人が食べだしたのは戦後から」 米で反発の声
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1173893545/
ワシントン桜祭りで寿司と日本酒の試食行事、韓国系会社が主導
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1176025266/
「日本食認証制度は身勝手。海外食文化を独自に変えてきたのは日本」…東京新聞
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1173935839/
日本食認定　もし中国政府が中華料理にクレームつけたら…中日新聞
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1173932820/
「ウソ日本食蔓延で認証制度？ 日本政府、センス悪すぎ」…東京新聞
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1170521547/
「日本政府によるウソ日本料理店選別…本当にそんな制度は必要なのだろうか」…毎日新聞
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1168691916/
寿司ポリスは「よき愚鈍さ」でニセ日本食を見逃してはどうか…朝日新聞
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1171881415/
【日本の国粋主義の復活】日本食優良店指定、米国で賛否両論…TBS
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1169603882/
「日本で食の認証制度行えば不合格だらけ」「食欲なくなる日本政府認証寿司」…宋文洲(日経BP）
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1175071768/
世界中どこで食べても味が同じではつまらない。その土地に合わせた和食を楽しめばよいのでは…中日新聞
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1179328050/

>>59
まじで海外に行くとシナ、チョンによる日本食侮辱してるかと思うような
偽日本食が氾濫してる

「日本食レストランでキムチを出す為にキムチが日本食と思われているニダ」
「日本は謝罪と賠償をするニダ」
ニカ?

>>1

朝鮮人は唐辛子で、脳と舌が破壊されてるから無駄な努力ｗ

>>58
死ね
それのどこがチョン食だよ
こうやってチョン食なるパクリを普及させようとするのな

>>54
62 名前：名無しちゃん…電波届いた？[] 投稿日：2007/10/02(火) 02:52:13
真性の成りすましには自分がそっち系のものだという一種の（暗号？）コード
のようなものを名前の中に含ませるらしい。
帰化後の朝鮮韓国人や朝鮮系韓国系日本人がよく使う名前に関していうと、
朝鮮の“鮮” という字があるがこれ訓読みで“アキラ”と読むことが出来る。
多分その理由からだと思うのだが、それに関した文字（漢字）を頻繁に使う傾向がある。


例えば“アキラ”と書いて変換できる文字にざっとこんなものがある↓

彰、亮、晃、光、啓、朗、哲、暁、

朝鮮系韓国系日本人がその名前によく使う漢字ばかりが出てくる。
これは偶然ではないだろう。


この暗号コードはもっと複雑なものもある。例えば“折口雅博”

まず、この名前の苗字に関してだが“折口”という２つの漢字を一つにしてみ
ると“哲”になる。そしてそれ以外には“博”という字に関してだが左側に
“十”というヘンがある。この十に関しては宗教と関係しているようだが詳しいことは不明

辻クッキングスクールの人が、文藝春秋で韓国料理を歯の浮くようなマンセーしてたな

足癖の悪い犬喰いの連中に和食は似合わんよ

せいぜいどんぶりメシつつくのが関の山

>>66
牛丼ですねわかります

ウンコはどう盛り付けてもウンコ。

日本料理が作れるようになったニダ！もう来なくていいニダ！

岡谷市の『神礼』という、韓国家庭料理店でバイトしてた時のこと。
韓国人の衛生観念を、思い知らされることがありました。

ある時韓国から、兵役上がりの料理人が、研修という名目で３ヶ月ほど
働きに来た。研修なので給料は無し。韓国の正規の調理師免許を
持っているという。料理はうまいし、知識も豊富。そしてよく働く。

韓国料理ではニンニクを大量に使うので、１日置きにニンニクの
皮向きをするが、まず熱い湯につけて、しばらく置いてから皮をむく。
こうすると簡単にむけて、時間短縮になる。
その日は研修生の当番だった。

彼は、ニンニクと熱湯を入れるポットを探していたが、それが身近にない
と知るや、とつぜん、シンクの下にあった、汚い掃除用バケツを
引っぱり出し、そこに大量のニンニクと熱湯を、ぶち込んだ！
あぜんとする私と、その他のスタッフ・・・

彼は、上司からきつく叱られたが、自分が何故
叱られているのか、全く理解出来ない様子だった。
彼にとっては、ポットだろうが、掃除用バケツだろうが、
容器ならなんでもいいらしいのだ。

店には、他にも韓国人スタッフがいたが、彼らはこんな事はしない。
むしろ、衛生には気を使っている。
日本で長年修行したからだろう。

この１件以来、韓国に旅行に行くのは、絶対に
やめようと思った。

奴らは技や経験を積み重ねる事が出来ないからな
ちょっと習って、ウリは完璧ニダ！って店とか開いちゃいそう

>>70
リアル「食事運搬用の清潔な缶と掃除用のバケツの区別を」かいな。

どうせなら林先生がナイトスクープで作った料理広めてくれよ

他人から教わるのが死ぬほど嫌いな連中に
なんと無駄なことを

吸い物椀に化学調味料を耳掻き一杯分入れてそれを当てた人だけが入学出来るんですね？

漢字も忘れた韓国はこんなレベルです。

http://gxc.google.com/gwt/n?u=http%3A%2F%2Fwww1.bbiq.jp%2Fkorea-chindochu%2Ftopics.html&hl=ja&mrestrict=xhtmlchtml&inlang=ja&client=ms-kddi-jp

洋菓子は日本人が海外のコンテストで優勝や上位取ってるし、数年も前から韓国の高級ホテルのパティシエは日本人だし
ミシェランが日本料理評価して懐石料理なんてもうパクりたくて仕方ないだろう
韓国人が要求してる分野だ。ついでに和菓子屋にも韓国人弟子入りしてたせいか、韓国の餠の形が和菓子のまんまパクりになりました

半万歩譲って、韓国がまともな国で韓国人がまともな人々としても、
日本以上に少子化問題の国で何をするつもりなのさ？
（´・ω・｀）

日本料理の起源は韓国ニダ。

　　飛んで火に入る夏の虫〜♪
　　　　　∧_,,∧
　　　⊂< ｀∀´ ,>
　　　 　 ∧＿∧と)
　　 　　（ ´Д｀；）⊃
　　　　　(つ　　/Ｊ
　　　　　|　（⌒）
　　　　　し⌒

>>1

＞繊細な技の積み重ねこそ日本料理の神髄であることを韓国の人たちに理解して
＞もらう。それが最大の目標です。

ぜーったい無理無理　カータツムリ♪

素直に日本文化は素晴らしいから、真似させて「ほしいの」と云いなさい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙアキ

これ５０年ぐらい経つと日本料理の起源は韓国ニダとか言い出すんだろうな

講師が厳しく料理教えると、このチョッパリがーとか言って講師を包丁で・・・・

ムダムダムダムダー！
ウリィィｲｲ〜

パクる気満々だなｗ

清潔を保つことが出来ないんだから無理だろ

ｗｗｗｗｗｗ福岡ｗｗｗｗｗｗ

食文化と言えば、寿司、醤油、刺身、海苔と
みんなもともとの起源は韓国なんだってね
日本起源の物と信じてきた自分が恥ずかしい

ホントに今まで全く知らなかったよ
インターネットをやらない情弱にも教えてやらなくっちゃね

これを上手く活かして欲しいな
下朝鮮人が我がもの顔でなんちゃって日本料理を出してるのが問題
チョンの中にも正当な日本料理を学ぶ奴が出てきて
パクリ日本料理を糾弾し、排斥運動やら喧嘩を始めて欲しいねｗｗｗ

>>23
世界中どこにでもエラが張った店員が料理を作る日本料理屋がある。

韓国人の衛生観念じゃ無理

フクオカンコクは日本じゃありません

ウリはここで三日間も修行したニダ
これで本当の日本料理人ニダ！
どこに行けばいいニカ？
アメリカ？ロシア？

【必定】「日式」ブームのソウルに日本料理学校「正統普及させたい」→普及後「日本料理の起源は姦国だから何でも教えてあげる、遠慮せずに学びに来なさい！」[06/17]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1245229459/

現地風にアレンジしていけば、いずれオリジナルといってよいような料理も生まれそうなものだが。

なんで無理に日本にあわせなくちゃいけないのやら。

日式は法被風な上衣にコック帽だぬ
韓国に融合しないと無理です
特に安い庶民的な店なら

【性治】中国人民こそ主党・鳩山代表「性権交代後、魔羅を張って売国に努力したい」［06/18］
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1245326080/

×日式　→　○日流

×韓流　→　○鮮式

>>1
教えた後で本家主張されるのがオチだろうに、どこまで馬鹿なんだか・・・。

日本料理が真っ赤になる悪寒。

日本の料理人の迷惑になることを考えたことがあるのかね。

>>36
お前さん、アホか。「倭」というのは、軽蔑的なニュアンスを持つ語なんだよ。
支那で、日本人の蔑称として使用されてきたんだよ。
日本人のことをジャップと言うのと同じだよ。