マーガリン危険心臓病誘発の恐れ

欧米は表示義務、肥満や認知症との関係も

マーガリンなどに含まれる「トランス型脂肪酸（トランス酸）」が心臓病を誘発する恐れがあるとして、
表示を義務づけるなどの動きが欧米で広がっている。
肥満や認知症（痴（ち）呆（ほう）症）との関係も指摘されるが、日本では規制の気配もない。
それどころか

「植物油は体によく、動物性脂肪は体に悪い」

“日本の常識”は、国際的には非常識になりつつある。

http://www.zakzak.co.jp/top/2005_08/t2005080322.html

子供の頃からバターよりマーガリンを食うように言われて来たのにどうしてくれる

ネオソフト大好き一家なのですが。

へー、知らんかった。

まだ日本じゃ野放し状態だから各社の対応もイマイチみたいだね。
トーストにたっぷり塗って食うの大好きなのになー

ﾏｰｶﾞﾘﾝ買っても半分以上は使い切らないで色が変わって捨ててしまう
うちはバター派だ

【海外】NYのレストランからマーガリンが消える？心臓病リスクを懸念し、市が使用中止要請。しかし懐疑的な声も
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1124037918/
【食品化学】マーガリン、ショートニングのトランス脂肪酸が痴呆の引き金に
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1085882478/
マーガリンは有毒　ドイツでは発売禁止
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news2/1109985487/
マーガリン、ショートニングなどの危険性
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1038983477/
▲▼マーガリンをやめてアトピーを治そう
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/atopi/1087301581/
【研究】"日本では動きなし" マーガリン危険？心臓病など誘発の恐れ…欧米は表示義務★２
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1123201207/

>>1
そんなの何年も前から２ちゃんでも言われ続けてた事なのにね
っていうか欧米はマーガリン禁止だったと思ってたけど
アメリカ人はマーガリン食べてたんだ？
ポッキー輸出出来ないのはマーガリンのせいだときいてたんだけど

マーガリンってほとんど食べたことないな。
好きな人にはスマソだけど、うまくないよね？？
もう、そんなに売ってないかと勝手に思ってた・・・
バターも有塩タイプは嫌いだ。塩なしのほうがウマイ。

分かってても毎朝食べちゃうなー
２ちゃんっていうか、ネットでは言われてたよね。
あとクローン病との関係。
ただ、日本のモノは欧米のよりもマシという噂もあるけど。

>>9
高級店や一部のパンを除いて
ほとんどのパンにマーガリンとショートニングが添加されてるよ
知らないでマーガリンとショートニング食べてるハズ

給食の袋入りマーガリンはマズウマかった

パンも炒め物もバター使った方がうまいよ。

>>11
アリガト。
パンに入ってるのは知ってるよ。
いつも近所にある天然酵母のパンやか自分で作ってるから
ほとんど口にしてないと思う。あ、外食すればあるか。
スーパーで売ってるマーガリンのこと。自分がすきじゃないから
目に入らなかったのかも。
どんな味だったか、久々になめてみたくなったw
きっと、進化してうまくなってるんだろうね。

>>14です。
へんてこな文章で恥ずかしい・・・
スーパーでマーガリンなんて、もうそんなに売られてないのかと
思ってたってことですorz

>>14
５年前までハマって大量に喰ってたのが
バター（チーズ？）とマーガリンが半分半分入ってるチューブタイプのやつ

私ﾊﾞﾀｰの乳臭さがﾀﾞﾒでずっとｺｰﾝﾌﾞﾚｯﾄを愛食してたよー。
明日から止めよう。確かに子供の頃はﾊﾞﾀｰ普通に食べてたから
無塩ﾊﾞﾀｰでも買ってこようかな。

無縁バターうまいよ。
マーガリンのフワフワ軽い感じ？がほしければ、
少しだけレンジにかけて常温に戻し
ホイップすると、軽い食感でおすすめよ。

塩味が欲しい人にはブルサンのガーリックがおすすめ

帝国ホテルのマーガリン愛用してたんだけど、
マーガリンの分際で３００円もするんだよね。
値段バターとあんまり変わらないからバターにしよう。
でも、忙しい朝はマーガリンがラクチンなのよね。

私もバターの乳臭さが苦手。
それにバターは動物性脂肪だしなー・・・(´･ω･`)
やっぱなにも塗らないパンをデフォにするしかないか。

安全な食べ物なんて、ほとんどないね。
パンは一週間たってもカビ生えてないしorz

バターは血管に柔軟性をもたらす栄養素が含まれてるんじゃなかった？

ちゃんとしたバタークリームで作ったケーキは美味しい。
ショートニングで作った、なんちゃってバタクリケーキはマズイ。吐く人もいる。

ロールパンに初めからマーガリンが入ってるパン。あれ中味多すぎだ。
たまにそれしかなくて買うと、マーガリン半分捨てる事になる。
でも捨てて正しかったのかも、とここ読んで思った。

何年か前に２ちゃんで騒がれて以来マーガリンはやめてる。
パンに塗るときはオリーブオイルを凍らせるとよいと読んだけど、
凍らせる加減が難しいんだよね。いつもカチカチになりすぎて使えない。

>>24
CMでやってる商品だよね？
子供がパクパク食べてて「ええええ、いいのか〜？」と思ってますた。

前にマーガリンをやめてバターをパンに塗ってた時期があったんだけど、
体重が増えたんだよねー。。。
体にいいはずなのに、体重は増える　＞バター

一時期テレビＣＭでもリノール酸は体に良いって凄く宣伝してたよね
オリーブオイルとか植物油とかもマーガリンと同じくよくないのかな？

まったく政府も逝印も相変わらずだね　ﾍﾟｯ

>>1
＞家庭用マーガリンで４割のシェアを誇る雪印乳業も
＞政府などの見解と同様で、「（マーガリンは）全く問題ない」と意に介さない。
＞政府などは、日本人はリノール酸の大量摂取で
トランス酸の危険は相殺されるとしているが、実はこのリノール酸こそ、
海外では心筋梗塞（こうそく）のリスクを高めるとされている

バターを食べると背が伸びるとバー薔薇寺岡が言ってました。

>>1
そんなの昔からおかしいと思っていたんだずぇええ〜〜！！
太らない天婦羅油も怪しい気がしてるんだずぇええ〜〜！！
でもそんなに気にしてない。

>>30
ﾉｼ
太らない油愛用してますた
パルスィートも異常な程愛用してますた　orz
双方とも２ちゃんでソース貼ってもらって怖さを知った次第です
太らない油の添加剤は確か、発ガン性が高い添加剤が入っていたように記憶しています

気にして、一時期パンは家で焼き、
子どもにはビスケット類与えていなかったんだけど、
最近は何でもありになってきた。
細かいこと気にしてられないよ。

パルスイートや、カロリーなしガムシロってよくないの？
ここ何年はそればっかだよ。

思うんだけど、「見えない加工」の極力入っていないものがいいんだよね結局。
更に、身の丈にあった、捕獲可能な食品を食べてれば間違いないというか。
そう考えたら牛肉なんて、そうそう捕まえられるものじゃないから
あまり口に入らないはず。

添加物だけじゃなくて、加工の行程で必要な物質
（**を分離するのに水素が必要、とか）、って
原材料のところに記載されない。
それらが「長期にわたって摂取し続けても安全かどうか」
っていうのは、結局「消費者」っていう名前の「献体」が
数十年掛けて実験・立証しているんだとおもう。
アスベストの害が40年後に発覚するように。

長文ｽﾏｿ・・・マーガリン+お砂糖ﾊﾟﾝが好きなだけに OTZなのさ

バターを食べたことがなくてマーガリンの別名が
バターだと思ってる子供って居そうだ。

>>32
バターで作るアイスボックスクッキーなんてクソ簡単にできますわよ。

高島忠夫が「ごちそうさま」で、ゲストが「バターを・・・」と言いかけると
物凄い勢いで「マリーナですね！」と、言い直してたのを、ふと思い出した。

パンはあまり食べないから料理にバター使う程度
マーガリンは全然使って無い
お米を食べまくり

バター醤油ごはんウマーなのに…

学校って・・・給食の素材といい、校舎の建材といい・・・どーなってんの？

>>37

>>37
あー、そんな番組あったね！よく覚えてるな〜
マリーナってもう売ってないよね？

トーストにはマーガリンに決まっているじゃん。
何をいまさら。細かいことうるさ過ぎ。もうこれは歴史！

それは、ｵﾏｲんちの歴史

>>37
高島忠夫って壊れちゃったよね・・・

マーガリンをバターにかえても、
市販のパンにはマーガリンとショートニングが
大量に使われているから意味無し。

百貨店の食品売り場で米麦館タマヤのパンを買ってきて食べてるから大丈夫。

「リネヤ」というノルウェー産のマーガリンは
トランス脂肪酸が１％以下らしい。
輸入食品店とかに売ってる。
ちと高いけど。

>>39
ﾊﾞﾀｰなら無問題

>>47
もちろんポストハーベストの輸入小麦粉ですね？

マーガリン愛用者だよ。
スーパーに行ってもマーガリンが前面に出て種類も陳列されてる量も多く、
バターは棚の方に気持ち程度並んでる状態。
バター特売してるのも見た事ない。
これからはバターに消費者移行してくかなー？

２ねん前、海外のTVで肥満の人に治療としてマーガリンを処方しているという
病院の特集みましたが・・・
かなり成果が上がっていて評価されていると報道されていました。

バターは固くてぬりにくいからなー。

なんか今更ってニュースだな。

そうなんだよねぇ。でも味はバターが好き。
やっぱりバターは太るよ。パンに脂肪はぬらないってことだ。

>>45
そういえば、奥様とラーマの宣伝に出てた逸見さんも・・・ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

バターが固いとお嘆きの奥さま
電子レンジでほんの10秒チンするだけで
マーガリン並みに塗りやすくなるよ

追加。
もちろん、チンするのは使う分だけよ。

雪印はチューブ入りのバターも出てるよね
あれってソフトなんじゃない

ソフトなのは何らかの添加剤が入ってる　間違いない。

>>9
私も嫌い・・・・・なんつうかどくとくの味が舌にのこるつうか。
学校の給食のマーガリンもほとんど残してたなあ
あとアメリカでは15年くらい前に　マーガリンが危険だとかいわれて
ほとんどみなくなったけどなあ

あ！！　ふとおもいだした。　いやいやいやアメリカでも怪しいマーガリン
売ってたわ。　名前が確か I don't believe its not a butterって商品名だったなあ（笑）

>>62
それイギリスでも売ってたわ

どの種類のマーガリンもヤバいってことなのかな〜？
売ってるお菓子に使われてるマーガリンもやばいのか？
もうラーマ卒業しよう
アメリカが発表する程痴呆や心臓病の恐れあるなんてコワ〜

>>59
雪印のチューブ入りのは「バター入りのマーガリン」なのさ。

>>55
いやいや、パンは太るからやっぱり米が主食が良いってことだと思う
一時期テレビでも政府推奨してパンは健康に良いとか太らないとか
やって減反政策に加担させられてまんまとそれにのって
給食もパンになったりパン食の割合が多くなって何だかなーと
今更のように考えさせられてる

>>65
あれってもの凄くはまってた
１人で月に１本半は確実に消費してたよ
こってりしてて塩味が濃くてやみつきになっちゃう

ショートニングって、マーガリン以外のいろいろな食品にも使われているよね？

日本軍を断罪し日本人を徹底的に悪者にするが、北朝鮮は擁護するＮＨＫ、　
こんな公共放送とやらはつぶしましょう
（簡単にNHKとの受信契約を解約する方法）

●0・1・2・0-1・5・1・5・1・5(ﾌﾘｰﾀﾞｲﾔﾙ 以後以後以後)に電話する。
●アナウンス「該当する番号を押して下さい」と流れるので、受信料等の「１」を押す
●最近は繋がりにくいがﾏﾀｰﾘ待つ。オペレーターのおねいさんに繋がる（#´Д`#）
●解約したいと伝えると、理由を聞いてくるので「テレビが壊れた」旨伝える。
　　（いつ壊れたか？他に受信機はないか？ 購入、修理の予定は無いかと聞いてくる）
　　（過去の場合は、さかのぼって料金が返金される！）
●お客さま番号（放送受信料領収書のはがき参照）、住所、電話番号を確認してくるので答える。
●確認が出来たら、書類を送付するので期日までに郵送する旨説明してくる。
　　（この時に現在の支払い状況も確認されると思います。）
●送付された放送受信機廃止届を郵送する。（送付期限厳守！）　
　　　　　　　　　　　　 ↓
　 放送受信機廃止届がＮＨＫに到着した時点で晴れて解約完了です(･∀･)　

※最近はオペレータも簡単に解約させないようにもっていくケースが報告されていまつ。
　　心配ご無用！自信を持って毅然とした態度で「撤去した！」と言うだけでＯＫ．
　　　それ以外のことは言うべからず。何を言われても「撤去した！」これだけで済みます。
　　

バター大好き
こんなうまい調味料ないよ

>>70
だね〜（笑）　ご飯に乗っけてよし！じゃがいもにつけて(ﾟДﾟ）ｳﾏｰ
とうもろこしにもあうしい〜〜　じゃがいもでもゆでて食うかな・・・・・・・・

どうもこのスレ、バター屋がいる気がしてならん・・・

いまさら無駄。
家で使うマーガリンだけ気を使っても。
他にいっぱいあるだろよ。点検しなきゃなんない食生活が。

バター売ってるメーカーは
ほとんどマーガリンも扱ってないか？
よつ葉では売ってないか。

>>50
国産小麦使用ですよ。

８０歳過ぎたらそれまで節制してた食べ物をボリボリ食べようと思う
でも高齢だから油っこい物は沢山は食べられなくなってるだろうな
ポテチとかバターとかもろもろ

５歳から８歳までポテチを多く食べて人は乳がんになりやすいって
調査もあったよね

父親が「マーガリンはプラスチックと同じなんだから絶対食べるな」と言ってたからうちはバター派。

しかしお菓子大好き。
全然意味ないわなｗ

以前、「伊藤家の食卓」でマーガリンで服のシミが取れるのをやってた。
マーガリンってベンジンと一緒なんだと思うと食い物じゃないな。

フランスでは、２種類の形のクロワッサンが売っている。
三日月形に捩ってあるのとそうでないもの。
違いは、バターを使っているかマーガリンを使っているかということ。
消費者は選んで買うことが出来ます。

じゃが芋（ふかしたの）や塩ラーメンにはバターじゃないとな。。
給食ではずっとﾏｰｶﾞﾘﾝだったけど、健康にいいって訳でもなかったのかw

>34
それじゃ豚とかニワトリとかよりゴキブリやねずみのほうが口に入りやすいね。

>>34
>それらが「長期にわたって摂取し続けても安全かどうか」
>っていうのは、結局「消費者」っていう名前の「献体」が
>数十年掛けて実験・立証しているんだとおもう。
それに関連して、
重曹も「長年、治療に使われてきたが問題は起こっていない」という理由で
検査を行わずに食品添加物として認可されています。
検査をすれば発癌性物質であることは明白だと言われています。

ここの書き込みに流されてバターを買ってきますた。
普段小食な息子がバター塗ったくって食べるは食べる。
すぐ無くなる＆デブになりそうな悪寒。

コレステロールはバターの方が多く、カロリーはバターもマーガリンも同じです。
こういった違いから、コレステロールの高いバターの方が、
血液をドロドロにしてしまうのではと考えがちですが、そういうわけではありません。マーガリンに含まれるリノール酸という脂は体内に入ると酸化されやすく、
活性酸素を発生させやすいということが分かってきています。
活性酸素は血小板の形をトゲトゲにして、血液をドロドロにしてしまいます。

>>85
その活性酸素だけど
最新の研究結果で活性酸素は体に有害だというのは
科学的に証明されましたよ

ｽﾏﾝ、勘違いしてた
活性酸素が関与してないのは老化についてだったよ

>>87
あんたアホや

アホついでに質問！
>>1の記事を読むとマーガリンだけじゃなくて
植物油もあまり摂っちゃいけないの？
昔はリノール酸をたっぷり含んでいますって売り文句で
植物油のＣＭやってたけど

ショートニングはドーナツ屋さん、凄い量つかっていると思いますよ。
ショートニングで揚げるからこそあの食感になるそうです。
私も２ちゃんで数年前に知り、手作りパンやクッキーにショートニングや
マーガリン使うのをやめました。ただねえ。ミスタードーナツ大好きで
年に４回くらいは食べてる・・
サラダオイル（揚げ物や炒め物に使うやつ）もトランス脂肪酸含有ものありますよね。
心臓病はまだしも認知・痴呆症は勘弁だ。

ググッてきました
植物油も危険らしいですね
うちは有機の紅花油使ってたんだけど
リノール酸をたっぷり含んでいる紅花油もコーン油も大腸ガンの発ガン率が
もの凄く高いそうです

え〜ショートニングはパンを焼く時は必ず入れてたよ。
新しいの買ったばかり〜どうしよう〜
アメリカのクリスコのショートニング１キロ以上残ってる！！
そーいえばケンタッキーのチキンはショートニングで揚げてるからサクサク。
自分で一日一回パン焼いててショートニグもだいぶ使ってたけど平気かな？

くいもんはなんだって
喰いすぎれば何かしらの害があるにきまってるだろ
砂糖だってむかしは麻薬とされてきんしされてたんだ

>>93
ﾄﾞｳｲ

食べる物が簡単に手に入って簡単に胃に納まる現代が悪い。
生きるために食べていれば問題ないのだろうけど
食べることが娯楽化するかわよくないんだと思う。

食い過ぎればとかいうけれど
明らかに体に害がある物質があるわけ
リノール酸なんて１日に２グラムもとればいいわけで
それは植物油なんか摂らなくても
食品中に含まれる量で充分って事
でも日本政府は日本人よりも企業を大切にする機関だから
そんなの大丈夫っていつも言うんだよ
その体質の延長線でアスベスト問題があるわけ

着色料なんか（今現在きんしされてるもの）むかしすごかったけど
べつにみんなしんでないだろ
つか
そのりのーる酸って油中のどれくらいの割合なのだ
りのーる酸自体をまるまる２ぐらむ摂取してるってことになるのか？

そのリノール酸とか有害な脂肪酸は、たとえばチョコレート菓子とかクッキーみたいな市販菓子にも含まれるのですか？
こわいなあ。

むかしあるみほいるで痴呆症になるとかいってたよな
あれどーなったんだろ

マーガリンが体に悪いからって、バターに替えるのは、どうよ。
もともと日本人って、そんなもん食う体じゃないわけよ。
何代にも渡って食ってきたものじゃないのに、いっぺんにドカ食い
したら、美味しいかもしれんが、体はついていけんだろうに。
そうじゃなくても体に”重い”食品だってのは、何人でも同じだけどさ。

１００げっとお

マーガリンやバターの代わりにオリーブオイルつけるのが
一番体には良さそう。ちょっとクセあるけどおいしいよね

おりーぶおいるだって喰いすぎればしぬぞ
気をつけろ
うちにはおりーぶおいるよりさらに身体によいといううたい文句の
「ぶどうのおいる」があるが
喰いすぎないよーに留意している
ごくごく飲むことはやめている！

品質の悪いオリーブオイルにはトランス脂肪酸が含まれています。

>84
たっぷり塗ってるときに、取り上げろよ。

そういや、お菓子工場で働いてるメル友が「チョコレートには
凄い量の油が入ってるんだよ」って教えてくれた事あった。

マーガリンはドイツでは子供に食べさせてはいけない食品として挙げられていたような。

ってか>>1に書いてあることって前から言われてるようなことでしょ。

私はバター臭さが苦手だけど、カルピスバターはさっぱりしてていける。

>>105
カカオバター以外に入ってるってこと？

バター犬に教えてあげてください。

ここに張り付きながらｾﾌﾞﾝ11で
菓子パンを買って食べてしまったorz
成分表示にはしっかりｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞとマーガリンの文字が。
普段はバターしか買ってなくても意味ないじゃん

うう、怖くて油物が食べれなくなりそうでつ

今日、スーパーで食パン買った時
表示をみてたら、マーガリンやショートニングが入ってない食パンもあったよ
それ買ってきてとりあえずマーマレード塗って食べたよ、

>>111
マーマレードは皮が農薬まみれなんじゃない？

あんまり気に病むと胃がんになるyo

だってだって、バターを切るのがメンドウだし
切れてるバターは高いし
ついつい料理にもマーガリンをポイッと

つかさ
根本的にお料理のとき
ばたーじゃなくってまーがりんだとまずくね？

バターはその都度スプーンでザックリいきます。
別に面倒じゃないよ。
料理に使うならバターの方が旨くない？
人それぞれか

ワタクシ、味付けの時点で不味くなるから
バターもマーガリンも一緒。
というか、要練習

そうか

バターは包丁で小さく切り分けてタッパに入れて、冷蔵しとくと便利だにゅー

マーガリン、ショートニングという表示がなくても、
「加工油脂」という表示には要注意。
ショートニングか、その他水素添加された油である可能性大だYO！

http://www.kawabo.com/item/linnea.html
ところでこのマーガリンは信用できるのか？

>>119
おまいいい奥だな

ワタスの様なヌケ奥に良いコト教えてくれてアリガト、119

＞119だが照れるぬ〜
つか切れてるバター安くしろやｺﾞﾙｧというのが本音

伸びが悪いので揚げときます

大漁に食べなきゃ無紋代のような気もするがなー
良くはわからんが
ﾊﾞﾀｰ食わせるための壮大な釣りじゃないだろなw

トランス型脂肪酸（トランス酸）を含まないマーガリンって出来ないのかな？
バターはおいしいけど、やっぱ体に悪そう。

日本人が大好きなマグロも食べたらだめ。

リノール酸も体に悪いですよ
ぐぐったらコーン油とかベニバナ油って
大腸ガンの発ガン率が高いってきいて
そくベニバナ油捨てました

>>126
＞トランス型脂肪酸（トランス酸）を含まないマーガリンって出来ないのかな？
とっくに商品化されていますけど

>>129
日本であるのなら、教えていただけませんか？
ググってもわかりませんでした。

>>128
が〜ん、漏れん家には仕事の取引先が
日○オイ○オの詰め合わせセットを
御中元＆御歳暮のたびにドドーンと送ってくるよ・・・・

>>129
商品名うｐｷﾎﾞﾝﾇ

>>127
確かフランスだったと思うけど
日本産ヒジキはヒ素含有量が多いから
販売禁止になってますよ

>>129
詳しく

>>129
商品名まぁ〜だぁ〜ﾁﾝﾁﾝ♪

リノール酸が多い種類の油でも「ハイオレイック」と表示されているなら
高オレイン酸ですよ。

>>129
低トランス酸のマーガリンなら知ってるけど、まったく含まないものが
あるとは！

http://www.kawabo.com/linnea-ad.htm
０％じゃないと起こる人がいるかも知れないけど、
バターにもトランス脂肪酸は含まれているからね。

>>133
それはイギリス

パンに塗るなら固形のオリーブオイルがお勧め。
まあ、それ以前にショートニングを使っていないパンにしない限り無意味だけどね。

あと、殆どの食用油は消臭の為に高熱処理しているから、
トランス脂肪酸が含まれているよ。

>>136
教えてくれてありが�d
メモってハイオレックと表示されてる油は買わないようにするわ
>>137
英国か・・ありが�d
厚生省は微量だから大丈夫って言ってるみたいね←いつものことだけど
マグロやクジラのの水銀だって３０〜４０年前から専門から指摘されてたのに
厚生省はんなの微量だから無問題って事でやってきたんだよね

ピーナッツバターは大丈夫なんだろうか・・・大好きなんだけど

>>138
日本でひじきや魚が危ないなんていったら、大変だよね。
生活できなくなる人が沢山でそう。
アメリカが自国の業者を保護するために牛の全党検査やらないのと一緒かもね。

揚げ物の油は何をつかったら安心なのでしょうか？

>>140
なんだろうね？ラードとかバージンオリーブオイルとか？
うちは揚げ物は極力食べないようにはしてる（地震がくると危ないし）
なんだっけ？アミノアルキドだったっけ？あれが体にｒｙ

食品の安全に気を使うなら、こちらも参考にするといいよ
ttp://dumpty.nih.go.jp/hfnet/main.php.html

>>136
>>138
高オレイン酸はいいんじゃないの？

>>143
残念ながらサルを使った実験では、
MUFA食（オレイン酸など）は
PUFA食（リノール酸など）に比べて
動脈硬化進んでしまったという逆の結果がでています。

ウチの子心臓悪いからこのスレ主さんに感謝します

>>128
うそん、うち紅花ばっか使ってたー

いったい何の油を買えばいいのよ…

普通のバターは硬くてパンに塗りにくいという奥様には
発酵バターやカルピスバターをお勧めします。
冷蔵庫から出してすぐでもトーストにきれいに塗れますよ。
おいしいし。
お値段がちょっと高いのが玉にキズだけど
帝国ホテルマーガリンよりはいいんじゃないかな。

オレイン酸がいいと聞いたから椿油を使い始めたんだけど、
だめなのかー>>114

妖怪油なめじゃあるまいし

今だからこそ昔ながらの菜種油だよ

奥様！うちはコレ使用してるよ。
http://www.bellne.com/pc/pic_m/516310pm01_4900501.jpg

今村光一氏が1997 年に行った日本の食用油メーカーの分析結果

トランス脂肪酸含有率

A社 無添加なたね油 ８.５％
B社 サラダ油 ２.４％
B社 大豆油 ２.４％
C社 天麩羅油 ２.1％
D社 サラダ油 １.６％
E社 揚げ油 １.５％
F社 コーンサラダ油 １.２％
G社 サラダ油 １.０％
H社 マヨネーズ １.７％

今はどうか知らんが、だいぶ前、
厚生省か文部省か知らないがお役人がテレビで、
学校給食のパンには農薬が入っているが、それを摂取するのは短期間
なので問題ないと発言しているのを見た事がある。
　なんでも、小麦の外側には農薬が付いているけど、市販のパンはその外側
を取り除いた部分を使って作るそうな。
　で学校給食のパンは全部使うので・・・・・
そんなパンにマーガリンつけて食べてたら・・・・・
　

>>143
高オレイン酸はいいよ。悪いって書いたっけ？

>>138
買ってください・・・

>>154
>>144

マーガリンが危険ってのは前から知ってたから買ってないけど
IH調理器が危険って最近言われてるのが気になる。
オール電化のマンションとかIHだよね、大丈夫なのかしら。

>>157
電磁波の危険性が問題になったのは最近ではない

>>138
そうだね。ネットじゃとっくの昔に危険視、警告されてきたマグロの水銀
最近になってやっと（というか急にというか）
「妊婦のマグロの摂取量」について大々的に通達してきたよね。

テレビのインタビューで
「今９ヶ月なのに今頃そんなこと言われたって。
お祝い事などで沢山食べてきたのに。もっと早く教えて欲しかった」
なんて言ってる妊婦さんがいて、自分の中ではいつのまにか常識になってたのでびっくりした。

…そんな調子であと何年もしてから
「妊婦や子供はマーガリンの摂取量に気をつけるように」とか通達が出たりしてね…

電子レンジもヤバいんでしょうか？
電子レンジで簡単クッキング的な料理本を
買ったけど体に悪いような気がしてあんまり使ってない・・・

私の住んでる国にはトランスファットフリーのマーガリンやその他の食品が売られているよ。
私はトランスファットを10年前から避けるようになった。
10年くらい前からトランスファットの危険性は言われていて、その頃にトランスファットの入ってないマーガリンが売り出された。

トランスファットを気にしてるんだったら食パンやお菓子にも入ってるよ。
最近は表示にトランスファット０％と書かれた商品が沢山でてきた。
日本も早くトランスファットの表示を義務付けられたら良いのにね。

携帯電話の電磁波、危ないって騒がれてたけれど、オール電化の家なんて携帯電話の何万倍の電磁波浴びることになるんじゃないの？
なんか気持ち悪い…

政府も危険性わかってるけど業界団体にせっつかれて
黙ってるんだよね、アスベストみたいに。

実際問題で大変だろうね「マーガリン食べてるとボケる」とか
今更になって言われたら。凄い量が使われてるじゃない？
会社によっては、倒産したりする所も出そうだよね。
弱小お菓子メーカーとかさあ・・・

だから、わかっちゃいるけど・・・って感じで小出しにする
ような気がする。宣言するのは数年かかりそうじゃない？

私の家はオール電化だよ。
私の住んでる国（アメリカ）は電磁波に関しては無関心の様子。
でもトランスファットやスターチ類を高温で調理した時に作り出される発癌物質については序所に色々な決まりが出来てきた。
カナダはアメリカよりももっと早くからトランスファット対策に乗り出していたね。
あと日本では全く聞いた事のなかったRadon gasについての決まりもある。
日本は地理的にRadon gasが多く発生しているんだけど、日本では全く問題視されてないよね？
逆にRadon gas温泉まである。

ファストフードや冷凍食品の揚げ物にもたっぷりトランスファットは含まれている。
マーガリンだけ気にしていても外食や冷凍物を食べていたら意味が無い。

>>155
｡･ﾟ･(ﾉД‘)･ﾟ･無知でｺﾞﾒﾝ、買う買う、俺陰惨って書いてあったら買う

小学生の頃、友達の分までもらって大量にマーガリン付けて食べてタヨ
マーガリンの小袋を両手に、ニョロニョロと直接飲んでる男児も居たな〜
懐かしい・・・タカマーガリン

昔の給食ってカナーリ罪作り。民法改正で家族制度がぶっ壊され、食生活は
給食でじわりじわり・・・アメリカっておっそろし〜！

電磁波の影響があるのは電子レンジよりも
ホットカーペットとか電気毛布だと聞いたことある。

で、>>129たんはまだ〜？

>>129
その既に商品化されてるというマーガリンの名前教えて〜

>>129
このスレの人たちにとってはかなりの朗報なんだけど、まだ？

ﾏﾁｸﾀﾋﾞﾚﾀｰAAを華麗に出したいが探すのが既に万度草

色々ググッてみたけど
日本では商品化されてないみたいですね。
欧米ではトランスファットフリー（商品名ではない）と表示されて
販売されているのもあるみたい
色々ググッてきたのでコピペのお土産置いておきます↓

北カリフォルニアの食品関連コンサルタントの実験結果。

マーガリンの小さな塊を皿に乗せ、その皿を放置。
通常食品であれば蝿や蟻やカビが上にいっぱいになる。
しかし、数年経過してもマーガリンの塊はそのままだったという。
その間カビは生えない、虫は卵を生みつけない、ねずみやゴキブリも食べない･･･
マーガリンは食物ではなく
「食べられる形をしたプラスチック」
という結論。
マーガリンの分子を顕微鏡で見るとプラスチックの分子に良く似ているという。

これ　↑　なら試せるね、今度やってみようかな。
でも、確かカビは生えたよな・・・混入したパン粉に生えたのかな。
でもそういやパンもものすごくカビないな、最近。
安全な食品はないな。

↑ヤマパンスレに行け

皆様教えてくだされ。スーパーで売ってるカレーのルウにはトランスファット
ﾀﾌﾟｰﾘなのでは？少なくともパンよりは随分多くはいってるのでわ？




　　　　　　　　　　ワシの気のせい？

>>176
まぁ少なくとも毎日食べる喰い物じゃないよね？
気になるんだったら脂肪分控えめのアンパンマンカレーおすすめｗ

書き忘れた、マヨネーズもトランスファットたっぷりです。
>>176アメリカで買ったS&Bのカレールーが手元にあるので成分を見てみたらトランスファットは入ってませんでした。
幸い私は在米なのでトランスファットフリーの商品が豊富です。

ところで日本では成分表示のところにトランスファットは何て書いてあるのでしょうか？
別名で表示されている場合がありますよね？
北米在住の方へ、英語ではHydrogenated vegetable oilとHydrogenatedが書かれてあったらそれがトランスファットです。

>>129は、生意気な事を自信たっぷりに言って、雲隠れか。
最低だな。

>>179
海外では商品化されているのは事実でしょ？
何でそんなに怒るのか不明。

>>180
>>178
日本じゃ普通に「植物油」とかって表示してあるみたい。
ちなみに今うちにあるルーは「カレーの王子さま」のルーだけなんだけど
表示を見てみたら「パーム油」って表示と、別の欄に大きく
「植物油脂使用」「牛由来原材料不使用」という表示がありました。
ところでパーム油もトランスファット？

>>129の流れ読めば分かるけど
129はさも入手可能なのにあんた知らないの？馬鹿？
というような書き方だし、みんなが教えて欲しいとレスしてるのに
教えないから叩かれてるんでしょ
他の人がググッて調べたから日本で商品化されてないのが分かったわけで

>>181パーム油じたいはトランスファットでは無いけど、製造法によってトランスファットになる。
その名前を知りたいんだけどもしかしたらそれすら日本では表示されていないのかも？
植物油はベジタブルから作られている油だからトランスファットとは限らないんです。
ただ日本の表示の仕方がわからない、普通の油と表示の仕方が違うのは確かだと思うのです。
時間がある時に調べて見ますね。

>>181
なるほどね。
だけど、
＞ 129はさも入手可能なのにあんた知らないの？
と受け取る方もちょっとあれだとおもうよ。
>>137さんが国産品を紹介しているし。

>>183
１３７は１２９にあらず

創健社ってところのマーガリンが低トランスファットです。
私は百貨店で買ったことあるけど、あんまり売ってない。

>>183=>>129だなwwwwwwwwwwww
ID:YGQhwPsT、恐ろしくなってフォローに出てきたか？
氏ね！！！！！！！！！！！

クローン病の原因もマーガリンだしね。

いずれにしても、日本は曖昧な国だ

最近「美容系カリスマおすすめのお取り寄せ」なんて雑誌の特集で
やたらと固形オリーブオイルが紹介されてるのは
このスレのような事情からだったのねん。

>>188
曖昧とは違うような
>>186
なんかﾜﾛﾀｗなんか可愛い

私はいつもコンデンスミルクかクリームチーズ塗ってるよ

私はオーガニックメイプルシロップかけて食べたり
ピーナッツバターつけて食べたり、蜂蜜かけて食べたりしてる

くろーん病の原因って解明されたのか！！
すげえ！！！いつのまに！！

>>192ピーナツバターにもトランスファットは入っています。
成分にトランスファットの表示が無い場合、ピーナツバターにトランスファットが入ってるか入ってないかの見分け方は蓋をあけた時に油とピーナツの部分が分かれているか見てみてください。
上の方に油が沢山浮いていてスプーンとかで混ぜないと駄目なのがトランスファットフリーの物です。
混ぜなくてもいつもクリーミーな状態を保っているにはトランスファットが入っています。

バターだって、高脂血症の元
あんまり神経質になりなさんな

結局は、自分で粉からパン作って何もつけないで
かじるのが、一番いいのか？

あらかじめホイップして袋に入ってるホイップクリームを
買おうとおもって、このスレを思い出してやめた。

>>196 何も喰わないのがいちばんいい

画像うｐしてる手作りのサイト見てると
何の疑いもなくショートﾆﾝｸﾞ入れてるからな。

200ｹﾞｯﾄｫｫｫ⊂(ﾟДﾟ⊂⌒｀つ≡≡≡(´⌒；；；≡≡≡

上のほうでマーガリンがカビないって書いてあったけど、
私は夏に室温放置して二度もかびさせたことあるよﾊﾊﾊ
だからなんだって言われるとなんでもないんだけど。

いま冷蔵庫にあるやつどうしようかな（カビてません）。
明日からバターにするか。

スエーデンだったかな・？マーガリンは有害食品扱いの国もあるよね。

マーガリンの安全性を食品メーカーに質問した人がいて
その回答が数ヶ月来なくて、忘れかけた頃何処かの大学教授の
分析表同封で「安全です」みたいな返事が大げさな文書で来たそうな・・。
ここまで大げさにされると逆に疑ってしまうよね。

>>187
馬鹿ですか？

紀ノ国屋に固形オリーブオイルが売られていた。うまそうだなあと思った。
今、流れは固形のオリーブオイルなのか？
マーガリンは身体に悪いって知っていたから、バターにしていたんだけど、
知り合いのうちの、牛乳は悪→豆乳　肉は悪→魚　の人が「うちはバターは使いませんから。
マーガリンです！！」
て、いうのをいつもいいのかなあと思いながら聞いていた。
今もマーガリンかなあ。

>>186
馬鹿粘着さん、ベネコールでぐぐってみてね。

マーガリンだってさ〜
生乳ブレンドとかカビの要因はいろいろあるっしょ
カビ云々は判断材料になんないのでは

こわい

夜中なのにトーストが食べたくなってきた

さっきトースト食ったのでage

>>205
186じゃないがベネコールでぐぐったよ、たしかにこれはいいね
で、日本でどこかのメーカーが出してるのかな？教えてほしい

>>186=>>210だろw
特定保健用食品　ベネコールでぐぐれ

昔からﾏｰｶﾞﾘﾝと無脂肪乳きらい
豆乳とちくわとハムも嫌い
ブルーチーズは好き

>>211
186じゃないよマジで(186が一番判ってるとおもうが)
とにかくトーストが大好きでマーガリンべっとりだったので
この情報がホントに知りたかったのだ

中学生の頃の朝食は毎日トーストだった。
（母がラクだから）
いつもたっぷりのマーガリンとハチミツをコテコテに塗ってくれた。
オエ〜〜〜ッとなるほど甘くヘビーなトースト・・・

マーガリン1／2でもダメ?

むか〜し、チェーン展開する某コーヒー店で「バタートースト」て書いてあるのを頼んだら、
トーストしたパンとマーガリンが出てきた。
今は改善されたのだろうか。

らくらくホイップもだめなのー？

>>206
１８６じゃないけれど

研究班でＳＨＲラット
にβ−シトステロールを与えたところ、与えた方が当然コレステロールが下がるので、
血管とか心筋のコレステロールの変化を与えるので、膜の脆弱化を起こして寿命が短く
なるというような報告をされておりまして、私は別の分担課題で参加していたものです
から、きのうそれを見てびっくりしたのですけれども、そういうようなことはほかでも
知られていることなんでしょうか。ですから高い人に、一般的にこういうような特定保
健用食品ではいいけれども、β−シトステロールとかそういうものをたくさんとり過ぎ
たときには寿命の方に悪影響を及ぼすとか、最近コレステロール値が低ければ低いほど
いいというのでなくて、低いとまた逆に寿命が短くなるか、そういうふうな傾向が出て
いるかと思うんですが、その辺、周辺の似たような情報をお持ちならちょっと教えてい
ただきたいのですけれども。

>>14
亀ですが、天然酵母だから安心とは限らないと思うけど。

パン作りを習った時、風味を生かすときはバターの香が邪魔になるから
無臭のショートニングを加える・・・と説明受けたよ。
天然酵母の香ってそれほど強くないよね？
天然材料を使っているのを売りにしているパン屋さんなら安全かも知れないけど。

バターとマーガリンだとコスト的に10倍ぐらい違ってくるんじゃないの？
業務用は。

>>219
え？天然酵母は安心じゃないの？
天然酵母が安心じゃないというソースは？

話は違うけど製菓用マーガリンという名称でショートニング売ってあるスーパーもあるね

まーがりんヤメて
残留農薬たっぷりのまーまれーどつければいいじゃんね

ジャムとマーマレードは有機しか使いませんが何か？

んじゃぺくちんたっぷりに訂正

ペクチンも入ってませんが？
ちなみにペクチンはすった林檎に熱を加えるとペクチン出来ますが何か？

有機って書いてあっても
それが　本　当　に　有機であるという保障はどこにもないのが
現代の罠

>>226
で表示何も見ずに買ってるわけ？
私はそれでも有機を買うわ〜

>>225 んじゃきさまはそーやって安心して生きてればいいじゃん
　　　　外にでるときはガスマスクもつけろ！

>>227
表示も見ずになどとどこにも書いてない

ただ、「ソースは？」「何か？」と
自信たっぷりに言っているあなたの基礎が
他力本願寺であるというのが愚かしく思う。

まあ、全員が心臓病になるわけじゃなく、賭けみたいなもんだから
　勇気マーガリン
　勇気マーマレード　（農薬づけの皮を丸ごと使った自信作）

てどうよ。

>>230 きさまはO型だろ！
　　　　　その中間をとる気配りとそこはかとないゆーもあ！

マーガリンは体に残る。バターは燃焼しやすいから１０年前からバター愛用。
っていうかバターのほうが断然旨い。
でも自宅でマーガリンは100％使ってないけど、あらゆるものに使われてるのは
百も承知。気持ちの問題です。
いちいち成分表示見るなんて絶対しない。ばかばかしくて。

>>221
よく読んでね、219の二行目以下を。
つまり天然酵母パン(パンと書かなかったら不味かった？)でも
マーガリンやショートニングを使っている可能性はあるということで、
天然酵母をどうこう言ってる訳ではないから。

>>221は愚か者ってことでいいですか？いいですよね。

＞天然酵母だから安心とは限らないと思うけど。

なんだマッチポンプだったのか　ﾍﾟｯ

心配しすぎると、別な病気になるよ・・・

己の身体を進化させてきゃいいんだ
あらゆる添加物・化合物・毒性に適応できるように！
中世の昔　殺人といえば毒殺が流行し錬金術師はおおいそがしだったころ
ある貴婦人は毒殺のひがいしゃにならぬよう
みずから少しづつ毒を飲み身体を慣らしてゆき
くるべき愛人からの毒殺にたえたという！

らくらくホイップ買って来ちゃったよ。

>>HPWNEB08
らくらくホイップマニアの方ですか？

♪
チクロを飲んでた不死身のおれだぜ〜〜〜

幼少の頃はチクロ入りお菓子、高校生の頃はポストハーベストがけグレープフルーツなんか
毎日食べていたよ。でも、今のところ、ぴんぴんしている。
が、早死にする分にはかまわないけど、病院通いや美貌が廃れるのは嫌。
だから、ここ２０年ほどはず〜〜〜〜と自然食品店で購入している。
私の何代か先には、有機食品とか食べていた私らみたいなのの子孫と
な〜〜〜にも気にしていなかった人の子孫とで差が出ている！と思うから（と思うようにして）
先行投資先行投資と思って高い銭を払っているのさ。

　花王の「エコナ」に含まれているジアシルグリセロールについて、オスのラットを使った実験で、
「舌において扁平上皮ガンを促進させる作用」があることが示唆された。さらに実験は継続して実施される予定。

２年前に同成分が含まれる「エコナ」関連商品が特定保健用食品として許可される際、
ガン促進作用の可能性が指摘され、念のために追加実験を行うことが求められていた。

http://www.jc-press.com/news/200508/080502.htm

>>241
ガン促進作用ということは、ガンのプロモーターではあるけど、
イニシエーターでは無いということなのかな。

ジアシルグリセロールはﾔｳﾞｧｲ

安物のラクトアイスもだめだね。
毎日アイス買ってるような子供は危険だ。

【海外】「ポテトチップス・フレンチフライには発ガン性物質が含まれるとの警告ラベルを」カリフォルニア検事総長が要求
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1125232228/

19 ：ネットペテン師φ ★ ：2005/08/28(日) 21:44:53 ID:???0
>>1の　
間違い：アルカリアミド
　　　　↓
正解：アクリルアミド

です。。。。。。　　ごめんなさいｘ３　m(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ

>>240
チクロは砂糖の数十倍の甘さがあるから大量に取ってしまったつもりでも
それほど摂取していなかった可能性があるし、
その後の研究で発ガン性は否定されたみたいだよ↓
そう言えば昔は毒性ありと言われた緑青も毒性なかったんだよね。

通信用語の基礎知識・チクロ
ttp://www.wdic.org/?word=%A5%C1%A5%AF%A5%ED+:SCI

高濃度カテキンに発癌性の疑いが浮上しましたよ。

>>247
へえ、へえ、へえ
ちぇ、不死身じゃなかったのか。てのは冗談だけど。
思うんですが、４０過ぎたときかrが勝負な気がする。
今までの生活の澱みたいなものの影響は、４０過ぎて差となって出てくるような気がする・・・

230から231の流れﾜﾛｽ
んで230さんはO型なのか気になってきた

昨日の２３０だけど、
そんなに気になるなら・・

O型とA型の両親から生まれた　A型。

胸のもやもやが取れました
ｱﾘｶﾞﾄｗ

昨日ラクトアイス食べちまったよorz

アイスはハーゲンダッツかカキ氷のどっちかになるな
かけるのはガムシロ･黒蜜・練乳・カルピスとかか？

うちはハーゲンダッツの抹茶のみ喰ってる
旦那だけガリガリ君毎日喰ってるｗ

昔、レディボーデン食べるとなんか胸焼けしたよね？
ザ・動物性脂肪って感じで。

トメ宅に行くと爽を出されるんだけど
爽大好きなトメには申し訳ないんだけど、
せっかく出してくれるけれど（しつこくいらないって言っても出す）
あの味であの量だから拷問と同じ｡･ﾟ･(ﾉД‘)･ﾟ･
娘（１歳児）なんかちょっと目を離したすきに
爽に沢山鉛筆突き立ててるし　orz

で、日本で安全なマーガリンは無いっていうのが結論でいいのかな？

その前に、うまいマーガリンてあるの？
マーガリン使っている人は塗りやすいからかなあ。

>>257
ファットスプレッドならあるけどマーガリンにはない。

>>259
ネオソフトとネオソフトハーフが安全とはとても思えないのだけど・・
油分含有率が違うだけだよね
マーガリンは８０％以上、ファストスプレッドは８０％以下

×ファットスプレッドならあるけど
○ファットスプレッドにならあるけど

市販のバターには平均4％程度のトランス脂肪酸が含まれる。
4％以下のマーガリン類ならバターより安全といえる。
ちなみにマーガリンの平均は7%。

バターの脂肪酸はシス型脂肪酸では？

ま、バターやマーガリンつけるくらいだったら
アンチョビを混ぜたエキストラバージンオリーブオイルかけた方が
いいかも

飽和脂肪酸である時点でシスもトランスも同じだと思うんだけど。

今年の人間ドッグで先生から「マーガリンは控えるようにね」と言われ
「えっ、バターじゃなくて?」と思ったけど、この事だったんだね。

最近は葡萄やくるみ入りパン買って、旦那は何もつけなくなった。

>>265
そお？トランスは自然界に存在しないんじゃなかった？

俺の親戚が新婚生活貧乏で毎日マーガリンばかりとって生活してたら、
旦那の目がまっ黄色になり、そのうち亡くなっちゃった・・・。

俺が生まれた頃の今から20年以上前の話だけど・・・

いつも親から聞かされる・・・その話を・・・

マーガリンはもともと食べないからいいんだけど、
ラクトアイスみたいに気をつけないといけないものって他にありますかねえ。
スーパーで売っている安い洋菓子類ももちろんだめだよねえ。

>>268
＞目がまっ黄色

それって肝硬変の症状だと思うんだけど
ウイルス性肝炎にかかったんじゃないかな？

>>268
俺ってアンタ。

黄疸

>>267
トランスは少数だが自然界に存在する。

ちょっとだけね

マックシェイクとかもそうだよね
私は乳糖不耐性なので、良質のクリームを使ってるものは
てきめんにお腹が痛くなるのだが、
安物のソフトクリームやシェイクは大丈夫だw好まんけど。

>>275
ええっそういうことだったのか　orz
スタバのキャラメルマキュアージュ（ホイップクリーム沢山のやつ）飲んでも
全然グルグルしないな〜と思ってたんだよね
それにカフェインで普段はヘロヘロになるあたしが飲むと
珍しく逆に元気になるのはどうして？と不思議なのだが

スタバのホイップは砂糖入りのも選べたらいいのに。

>276
おお〜カフェインでヘロヘロになるのは私だけじゃなかったのね！
ウーロン茶飲んでも動悸がするときがあるよ。
でも豆から淹れたやつのほうが大丈夫な気がする。
あとアミノ酸の過剰摂取はも〜っと具合悪くなる・・

>>278
(*･∀･)つ⊂(･∀･*)ﾅｶｰﾏ

トランス脂肪酸を気にしはじめたら、外食も昼食も危ないものだらけだあ。

オニギリとかうどんとかしか無いかな

アイスやスタバも駄目なのあるのか・・。
エコナも駄目だって言うし加工された植物性がだめってことなの？
オリーブオイルとかならおｋ？
危険なもの表とかまとめとかそういうものはないんでしょーか・・・

おとといの毎日新聞の家庭面で取り上げてたね。

野菜や食物繊維などを同時に摂って油の毒を中和していくみたいな事
したら少しはマシかも

>>284
そんなの無理、っていうか無駄

つーか油の摂取をひかえたらよろしいんではないかと。
中和するかどうかは別として、野菜をたっぷり取るのは大事だしね。
今流行りのデトックスとやらもそういう考えだから
284のいうことはあながち間違ってない希ガス

中和はｒｙ

ようするに、和食中心でいけという事か

他に気をつけた方がいいことってある？

家で揚げ物をした油は新しい油を足したりして使えば、大丈夫なんだよねえ？

食事にばかりこだわらず定期的な運動すればいいんｼﾞｬﾏｲｶ?
痩せるまでいかなくても､定期的な運動はかなり生活習慣病の予防にいいと医者が言ってたよ｡

>>289
安全の事も考えて家じゃ揚げ物はしない。
揚げ物をしてた頃は酸化が気になるんでヒタヒタ程度の量を使って
毎回新しい油を使ってた

>>287
ちゃち入れるのなら最後まで言えばいいのに。

>>291
そうなの。気を配っているねえ。
外で揚げ物を食べるのがこわいから、家で食べようと思っていたんだけど。
揚げ物をとる回数を減らさないとなあ。

>>293
＞外で揚げ物を食べるのがこわい
そっか、そういう考えもあるよね
確かに外で揚げ物を食べる時はよほど高級な店じゃないとﾔｳﾞｧｲかもね
高級な豚カツ屋はラードで揚げてるし
高級な天ぷら屋は菜種油で揚げてるもんね

えーと、
加熱によっても例のブツが生成されるんですよね。
そうすると、揚げ油を繰り返し使うとものすごい累積してくんでしょうか。
数％だったブツが１００％近くなったりするんだろうか？？
（酸化の話はまぎらわしいのでおいといて。）
だとすると、ショートニングで揚げているドーナツだの
ファストフードはもちろんだけど、
市販の惣菜は皆この点についてもリスクが高いということになりますね。
そのへんどうなんでしょ。

例のブツって水素添加で出来るんじゃなかったの？

トランス脂肪酸　加熱　でぐぐれ

ホームベーカリーで毎日マーガリン入りのパン焼いて、
更にマーガリン塗って食べている人、摂取量すごいよね。
大丈夫だろうか。

何故ホームベーカリーに限る？

３００☆和食のすすめ

>>299
健康や安全のために、という理由で
ﾎﾑｰﾍﾞｶﾘｰにしていたとしても、
っていう前提みたいな意味で挙げているんだと思われ。

>>298
１０年前にナショナルのパン焼き機買って
毎日焼いてます。
マーガリンで作るとデキも悪くておいしくない。
作り方もバター推奨してるし、
一斤につきバター１０グラムから２０グラムぐらい。
できたてだと何も塗らなくても十分ぐらいおいしいよ〜。

>>301
ああそういうことなのか。
私は、焼きたてのパンには何もつけないことが多いな。
でもパン食だと副菜もおろそかになりがちだし、
アクリル網戸も多いからあんまり良いことないだろうね。

古い油で揚げた山菜の天婦羅が最強

>>304
ちょっと補填
古いコーン油で焦げ目がつくくらいによく揚げた
ゼンマイの天ぷらが最強

しかも、その山菜が港で野ざらしにされていたものだったりして・・

あ、でも、もしかして、山菜ってゼンマイとかでなく、たらの芽とかふきのとうのこと？

>305
山で採ったゼンマイとかにもよくない成分があるの？

我が家の朝食、姑はヤ○ザキなどの食パントーストにマーガリン派
私は「そんなにたくさんバター塗って…」という姑を尻目に
天然酵母のフランスパンにカルピスバターたっぷり派

やっぱ自分の食生活は間違ってなかった

たらの芽もふきのとうも発ガン性高いの？

>>307↓の発ガン性分類表を見てちょ
http://www.kepco.co.jp/emf-k/senmon/iarc.htm

ファストフードの油にすぐあたる。
家飯、和食が一番ざんすね。

307
ところがその姑が妙に長生きだったりしてw
うちの姑もずーっとトーストにマーガリンで現在８０才でバリバリ元気

>309
わらび（山菜）にぜんまい等も含まれるってことかな
灰汁が良くないってことだろうけど、ゆでこぼすなどして灰汁抜きをすれば
大量に食べない限り大丈夫なのでは？
どちらにしても、ドラム缶で輸入されて野ざらしの山菜よりはマシだよね

毎日の食材は国産のみだし、パンもホームベーカリーで国産小麦、バターを使って安全な食生活を心がけてるけど
どーしても市販のお菓子がやめられない。
いみないよねｗ

>>311
歳をとると細胞も歳とって元気がないから
発ガン性物質とか老人がちょっとくらい摂っても無問題の事が多いらしいよ

>>313
うちは外食がやめられない。
毎回ごちそうというわけにもいかず、ファミレスとか行ってしまったりして・・

神経質に成りすぎで
それこそ、ｽﾄﾚｽでガンになりそうなｽﾚですねｗ
だったらデパ地下の無農薬野菜＆食品専門店で買物して
お魚・お肉もお値段のお高いブランドのしっかりした物選べば大概解決しそーですがｗ

ワラビには発ガン物質があるので、日本人以外食べないと聞いた。
ワラビ＞他の山菜かどうかはわからない。

でも、きっと、日本人は昔から○○を食べてきて、ワラビの発ガン物質の危険性を
低減させていたんです。昔の人の知恵ってすごいですねえ。
という展開が起こる気がする。

今日はこのスレ、威勢がいいのはなんでだ？

うちは夫がやたら甘い物好きなので、
家でお菓子をよく作るんだけど、マーガリン（キャノーラオイル入り）にしてたよ。
いっぱい食べるので、カロリーと動脈硬化とかを気にしてマーガリンにしてたけど、
それがだめなのか。どんどん食べる物がなくなるね。
このマーガリン、あと一箱ある。
結局使ってしまうだろうな。

年取って癌になったとしても、今の生活では原因が思い当たりすぎて
どれが本当の原因なんてわからないよ。
アスベストみたいにわかりやすい物があればいいけど、マーガリンなんて誰でも食べてるし。

だから>>311が結局真理のような気がする。
そういうと>>314みたいのが来るけど、そんなにマーガリンで殺したいのか？と
ちょっと思ったりして。だったら癌で死ぬ老人はいなくなりそうだけど。

>年取って癌になったとしても、今の生活では原因が思い当たりすぎて

ホントだよね。やばいよね。絶対、やばいって。

ところがこの姑、こんにゃくが大好物でしょっちゅう食べてる
ひょとしたらこんにゃくで悪いものを腸から出しまくってるのかも？！

うちのトメは「バターは動物性で身体に悪い、マーガリンは
植物性で身体に良い」と信じ込んでいる。一度教えてあげたが
「バカバカしい！幼稚なこと言うな」と怒られたので二度と注意しない。
つか、食べてくれと思ってるｗ　毎日せっせと食べているが
何ともないなー。良いと信じて食べてりゃいいんだろうか。
早く効果出てくれ

ぽっくり逝く分にはいいが、寝たきりになられた日には・・・

心臓病っていうとぽっくり逝きそうな気がw

食べるものなくなるね…コンビに弁当、お菓子、アイス、一部の植物性油、中国産食品・野菜、、、、

ワラビって灰でアク抜きするのに
なんでアクって灰汁と書くのだろう？？

>>313
意味なくはないと思うよ。
どっちにしろお菓子やめられないんなら、
他でのリスクはなおさら下げたほうがいいじゃん？

子供と違って年寄りには食物系発ガン物質とか環境ホルモン系は効きにくいですよ
お年寄りに毒なのは塩分でしょ、塩分
壮年の旦那には砂糖と塩分

>309のリンク先の
「カラゲーニン」にちとﾜﾛﾀw

よく行くパン屋で自家製バタークリーム（植物性）を買ってた。
もう止めよう。。固めで重いクリームをふわふわのパンにﾀﾌﾟｰﾘつけるの好きだったけど。

塩分も控えめに

>>317
わらびには毒があって、よく牛とかが中毒したり、癌になったりするんだけど
そのあく抜きを知っていた民族だけが食べてるの
From「生物毒の世界」出版社忘れた

みょうがもわらびに負けず劣らずの発癌性物質が含まれている
あと、エリンギや巻いた毛には致死量の1/1000の青酸が含まれている

巻いた毛はマイタケのことですか？
ガンに良いといわれてるのにね。

そんなこといってたら　コーヒー　だって致死量ありますわよ

>>333
カフェインに毒性はない

塩だって致死量あるしね

>>335
塩に毒性はない。

ちなみに水の致死量は体重68キロの成人男性で約10リットル。

>>336
３３５が言ってるのはそういう話じゃないでしょ

こわい

あーこわいこわい

子供の頃駄菓子屋通って
赤色○号青色○号なガムだのアメだの食べてたっけな…

（；´Д｀）

今日もﾏｰｶﾞﾘﾝを塗ったﾊﾟﾝをおいしく食らいました。
意識も関心も、決して低くはないと思っているのだけれど。
危ないか、そうか・・・とﾆｶﾞく思ってはいるのだけど。

明日の朝もおいしく食らう予定です。

まいっかと思ってても１のリンク先をよく読んでみるとやっぱり怖い

・一部の国では、長期的に植物性油脂に含まれるリノール酸を摂取すると
　死亡率が高まるという臨床結果さえ出ました
・認知症（痴（ち）呆（ほう）症）との関係も指摘される
・海外では心筋梗塞（こうそく）のリスクを高めるとされている
・トランス酸は内分泌をかき乱す作用がある

＞・トランス酸は内分泌をかき乱す作用がある

なんか怖い。。
エコナが新発売になったときも得体の知れない怖さあった。

内分泌撹乱化学物質=環境ホルモン

旦那の食事にマーガリンを大量に混ぜ込めばいいんだね？（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ
何が一番効くんだろ？

菜種のファットスプレッドは大丈夫かしら？

マーガリン→バター
エコナ系→オリーブオイル
に切り替えたよ。使用量も控えめに。だけど揚げ物だけが困る。

エ粉、スポンサーから大量に貰うであろう阿川も檀も、知り合いに上げちゃって、自分では食べてない希ガス。

日本子孫基金の冊子によると、テストした結果

小岩井のマーガリン
森永のポーション（コーヒーに入れるやつ）

がスウェーデンの安全基準をクリアしていた。
その他にもあったかな？

>>350
小岩井のマーガリン使ってて良かった

小岩井の現在のマーガリンには他の製品と同じく
１０％前後のトランス型脂肪酸が入っているそうだよ

トーストしないんでマーガリンとか買わないんだけど
菓子パンはよく食べる。同じだよね・・・。大福とかにも
はいってるのだろうか？

>>352
質問、他の製品も１０％前後のトランス脂肪酸が入ってる、って事ですか？

最近何もつけないでパンを食すことが多くなった。

>>355
パン自体にマーガリンやショートニングが使われていることが多い。

HB最強。

パン食べなくなった
すっかり無農薬米の米食になったんだけど
このスレ立ってからあっと言う間に５�s痩せたよ
ほんとパンって日本人の体には合わないんだと実感した
欧米の人間からするとモンゴロイドって腸が長いからね

昭和40年ごろだったっけ、ばんばん使われていた添加物AF2が日本人の遺伝子に
悪さをしたと言われてますが、そのころネットがあればもっと大騒ぎになってた
でしょうね。

>>359
その頃って色んな問題があったみたいだよね
森永ヒ素ミルク事件、カネミ油症事件とか、胎児性水俣病とか

>>360　まるで今の中国みたいだね。

疑問。

昔は、バターは貴重品だった。大量生産できなかった。
だから、人工的な「マーガリン」が使われていた。
つまり、貧しい時代の「代用品」だった。なのに、
豊かになり、大量生産が可能になった現在でも
マーガリンが販売されている。
なぜ？

>>361
確かに昔の日本は今の中国みたいだったね
>>362
石けんも紙オムツもそうだよね

コーヒーにいれるブラ〇トなんかもヤバイんだろうね？

>>362
塗りやすいから

マーガリンに含まれるトランス脂肪酸のご質問について、回答いたします。
マーガリンにトランス脂肪酸は一般的に含まれています。
グ○○コープの「○○ソフトマーガリン」についても微量
（市販品と比較すると低い値）ながら含まれています。
このトランス脂肪酸についてのリスクは、悪玉コレステロールを上昇させ、善玉
コレステロールを低下させるため、高血圧や心臓病の発症率が高くなることが指
摘されています。特に欧米諸国のように、パン食が中心の国では、問題視されて
おり、アメリカではトランス脂肪酸の含有量を商品に表示する義務付けを行うこ
ととなるようです。
トランス脂肪酸を１日の摂取エネルギーのうち２％以上のトランス脂肪酸摂取を
毎日持続すると、やがて上記のような疾病を引き起こす危険性があると指摘され
ています。また、アメリカのマーガリンと違い日本のマーガリンには、硬化油の
配合を少なくして融点の低い油脂を製造するため、アメリカより硬化油の使用量
が少ないので、トランス脂肪酸の含有量が少ないと考えられています。
日本人の平均摂取量は約０．７％で、アメリカ人の２．６％を大きく下回りま
す。アメリカでは、１日当りの平均摂取量が５．８ｇ
（○○コープの○○ソフトマーガリン１５２ｇに相当）で日本人の平均摂取量が１．５６ｇで、現
時点ではこの摂取量によって、心配されている状況にはならないと見られます。
現在、グリーンコープの組合員理事の間でトランス脂肪酸是非について意見が出
されています。
一方でマーガリンの製造において必要なものではあることは否定できません。
生協としては、
「過剰摂取を控えることと、バランスの良い食事を摂ること」までしか回答できないのが現状です。

マーガリン、塗りやすいし味も結構好きなんで出来たら使いたいんだけど、
トランス脂肪酸の微量に入っているコープのマーガリン、どこの生協でも売ってるのかな？
小岩井のマーガリンはトランス脂肪酸、どれ位の割合で入ってるんだろうか？
どっちかを使いたいと思うんだが・・・

>>367
>>352

バターが塗りにくかったら
バターと蜂蜜混ぜてバター蜂蜜作ればいいのでは？

>>352
それでも小岩井が一番少なかったし、スウェーデン規格をクリアしていた。
他の製品とは段違いに少なかったと記憶している。
ちなみにラーマや逝印はもっとひどかった。

このｽﾚを見ていたら無性にﾏｰｶﾞﾘﾝ食べたくなって
ﾄｰｽﾄ焼いて、定刻ﾎﾃﾙﾏｰｶﾞﾘｿをたっぷり塗って
きび砂糖をふりかけて食べてきた。
ｳﾏﾏﾏﾏﾏﾏﾏﾏｰｰ!!(ﾟдﾟ)

このｽﾚ気になってよく見てるしﾄﾗﾝｽ脂肪酸危ないなーとか思ってるのに
これじゃ逆効果じゃん・・・
でもやっぱり、とってもおいしかった。二枚食べた。

私も無性に食べたくなる時があるｗ
なので戒めとして１のリンク先から抜粋してまた貼っておく
・一部の国では、長期的に植物性油脂に含まれるリノール酸を摂取すると
　死亡率が高まるという臨床結果さえ出ました
・認知症（痴（ち）呆（ほう）症）との関係も指摘される
・海外では心筋梗塞（こうそく）のリスクを高めるとされている
・トランス酸は内分泌をかき乱す作用がある

私もコヒーと、こんがり焼けたトーストにバターを縫って食べたとこ
このスレ読んでからバターに替えてたけど今度は小岩井のマーガリンに替えよう

●小岩井マーガリンについて
「危険な油が病気を起こしている」巻末の
日本の油脂・マーガリンのトランス脂肪酸含有率を引用されていましたが、
小岩井のマーガリンはトランス脂肪酸を０にするため
人為的に不飽和結合を飽和結合に変えています。
このマーガリンの作り方のほうが問題が多いためだと思いますが、
現在の小岩井マーガリンは、他社と同様トランス脂肪酸が１０％前後含まれています。2003年１〜2月ごろにメーカーに直接質問して回答を得たものです。
現在日本のマーガリンの中では、大地宅配（東京調布市）のもが
含有率２〜３％で一番低いと思われます。
バターを使用できないアレルギーの方のために、
問題が多いのを承知で販売しているというお話でした。

ttp://64.233.167.104/search?q=cache:UWxzQtgsZhcJ:alter.gr.jp/Preview.aspx%3Fid%3D856+%E5%B0%8F%E5%B2%A9%E4%BA%95%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%82%AC%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%80%80%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%B9&hl=ja

>>374
それ２年以上も前のデータでしょう？
小岩井だって２年も経てば商品改良するのでは？

>>375
「以前は人為的に不飽和結合を飽和結合に変えトランス脂肪酸をゼロにしていたけど、
現在はその製法をやめ、他社と同様になっている。」
というふうに読めるけど、誤解？

スジャーターは安いからダメポそうだね

トランスファットフリーマーガリンの作り方

多くのマーガリンはなめらかさを調整するために部分水素添加に留めていますが、
不飽和脂肪酸の全ての不飽和個所に水素添加して完全な飽和脂肪酸にする方法もあります。
この完全水素添加の場合、構造的にはトランス脂肪酸は無くなりますが、
有害な脂肪のかけらの発生や金属触媒の残留などが指摘されています。

どのみち、マーガリンは食べるなということですね。

調べてみたよ。

　　商品名　　　　　　　　　量目　　　　検査結果（ｇ/１００ｇ）
雪印　ネオソフト　　　　　１８０ｇ　　　　４．１８
明治　コーンソフト　　　　４７０ｇ　　　　９．０４
小岩井　マーガリン　　　２２５ｇ　　　　１．４７
ラーマ　バターの風味　　４００ｇ　　　　８．１０
雪印　北海道バター　　　２００ｇ　　　　１．７４
日清とっても便利ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞ
　　　　　　　　　　　　　　　　１２０ｇ　　　１４．７

マックフライポテト（M）　　１３５ｇ　　　　３．３７
アンデルセン　ｸﾛﾜｯｻﾝ　　４５ｇ　　　　０．４２
ヤマザキ　ｼｭｶﾞｰﾛｰﾙ　　　５個　　　　　２．１１

ｽｼﾞｬｰﾀP褐色の恋人　5ml×20個　　　６．４７
森永　ｸﾘｰﾌﾟﾎﾟｰｼｮﾝ　5ml×15個　　　　０．２９

日清カップヌードル　　　７７ｇ（麺６５ｇ）　０．０５
ｶﾙﾋﾞｰﾎﾟﾃﾄﾁｯﾌﾟｽうすしお　９０ｇ　　　　　０．１７

ｽﾏｿ。スウェーデンじゃなくてデンマーク基準だったｗｗｗ

で、そのデンマーク基準に合格したのは
雪印北海道バター、小岩井マーガリン、森永クリープポーション、
カルビーうすしお、アンデルセンのクロワッサン、日清カップヌードルの６品目のみ。


実際に食べた場合のトランス脂肪酸摂取量。
食パン１枚に８ｇ使用の場合。

雪印ネオソフト　　　脂質中　　５．９％
明治コーンソフト　　　　〃　　１２．７％
小岩井マーガリン　　　〃　　　１．８％
ラーマバターの風味　　〃　　１０．０％

実家は米食だけで、パンはおやつ。
調味料にバターを使うこともほとんどなかった。
私はごくたまにサンドイッチ作る程度。
だから私の総摂取量はたかが知れていると思う。

問題は、学校給食。
毎食でてたなー、どうしてくれるの文部省！

>>381
社会問題になってからやっと重い腰を上げるのがお役人です。
アスベストだってずいぶん前から言われてたし、ショッピングセンターの
駐車場なんかも昔からアスベストがむき出しのところがある。
学校でも使われているからと急に改修工事し始めてるけれど、騒がれなければ
放置っていうのは昔からだよね。

私の通っていた小学校では、理科の実験の時に必ずといっていいほど
「皆さん天井を見て下さい。これも石綿で出来ているんですよ」
と説明を受けたよ。
当時は危ないなんて思っちゃいなかったから、誰もがほうきの柄でつついたり
天井にボールをぶつけて遊んだりしてた。

マーガリンやめて、無塩ピーナツバターにした。
ウマーーー

>>384
叩かれるのも時間の問題的発言ですね・・・
私は叩く人ではないので
ここはじっくり見守りましょう・・・合掌

えっ？
あなた無添加ピーナツバター知らないの？
練りゴマみたいなもんですけどねーｗｗｗ

帝国のマガリン、昔は原料で気になるものは
サフラワー油くらいだったのに
今は加工油脂の名前が堂々と乗ってる。

小岩井のマーガリンて何油なんですか？

>>388
ｸﾞｸﾞるか原材料見るかﾒｰｶｰに問い合わせたら？

マヨネーズはどうなんですか？
エコナのマヨ、何個消費しただろう。

>>379
参考になったわー
やっぱりクリープのポーション買ってよかった

うちの母、昔はパンを一口食べるごとにマーガリンをぺたぺた
つけてた
「身体によくないからそんなにつけるなよ」と言っても知らん顔

しかしコンちゃん（関西ﾛｰｶﾙ）のラジオでマーガリン危険と
聞いてからお菓子を買うにも「これショートニング入ってるから
私は食べない」とか言う始末・・・。

マーガリンのCM最近見てない気がする

昔、｢雪印ネオソフト｣ＣＭ（パンにはやっぱりネオソフトってヤツ）に出ることって
子役にとってステータスだったみたいね。
安達ユミが言ってた。

a

【生活防衛】大増税時代２【節約見直し】
http://human5.2ch.net/test/read.cgi/ms/1123953291/l50

トランス脂肪酸なんてもともと自然界に存在しない結合の油なのに、これが毒だって今まで知らなかった
人が多いことのほうが驚き。

企業のCMが強かった昔。
ネットも無かった昔。
マーガリンや植物油（の全て）は体にｲｲ！
と言われ続け、みんな洗脳されてたのですよ。

前のレスで生協のマーガリンがトランス脂肪酸少ないとあったけど
なんて名前のマーガリンなのかな？どこの生協でも一緒じゃないんだよね
小岩井は味があまり合わない感じで・・・

>トランス脂肪酸なんてもともと自然界に存在しない結合の油なのに
本気で言っているとしたら無知だ罠

加熱をくり返した揚げ油でもトランス脂肪酸は生産されるというのに。

今日は新米を食べました。やっぱり日本人は米だなと思うけど、
突然パンが食べたくなる時があるんだよね。
ベーコンと目玉焼き、野菜のソテー、珈琲、マーガリンをしっかり塗ったトースト
のメニューで幸せを感じる。

マーガリン嫌いで給食いつも残してた
だから肌つるつるなのかも

わたすが幼い頃食していたマーガリンって
動物性だった気がする。
魚とか鯨とか・・・まずくて臭かったけどバターより安いので使っていた。
錯覚かな。
油紙かロウ紙みたいので包まれて青い字が書いてあったような・・・
半世紀近い昔だからあやしいけど。

さっき、ぴったんこカンカンでの松居一代
減農薬や無農薬食材にこだわった弁当を船越に作ってるのに
ｽｰﾊﾟｰのロケでわたしこれ大好き！と嬉々として
チューブ入りバターをかごに入れていた。
汚れものも出ないし合理的で最高に便利な品だと思ってるんだろうね

>405
バターなのにだめなの？

>>406
>>65

>407
そうなのか・・
これって問題じゃないの？
バターと偽ってることにならんのか。

トメから「植物性で身体に良いマーガリンがあるのに
動物性で身体に悪いバターを使うなんて幼稚ですよ！」と怒られたことがある。
悔しかったがマーガリン信者を改心させないでおこうと黙ってた。
あれから何年もたつけどピンピンしてるなー。悔しい。
そろそろ心臓に影響があってもいいはずだ。

紅花だめなのー？どうしよう

ぬをーーー今まさにサツマイモ（紅あずま）に
マーガリンたっぷり塗って食べてたわーーーしむわ！！

ところで「風と共に去りぬ」の最初のほうでスカーレットが
そばかすができてバターミルク塗って直したってあるんだけど
どうなのかしら。スレ違いすまそ。（ｽﾙｰ可

今日トーストにジャムだけのっけて食べてみた。
ほんとはマーガリン＋ジャムが美味しいんだけど
それなりいけたから、今度からこれをデフォにする。
バター使う分だけチンする手間と時間、朝は辛いし。

>>412
バターを硬いままﾃｷﾄｰにスライスしてトーストする前のパンに置いて、
トースターでﾁﾝじゃだめか？
ほどよく溶けるよ。

>>411
ｽﾙｰ可とありましたがｗ
「風と共に去りぬ」のバターミルクは、すっぱい新鮮な乳清の事。
似た成分として、ヨーグルトに浮いてる透明な液みたいなの
だから、バターでもミルクでも、はたまたマーガリンでも無いんだよ！
バタミルクは大草原の小さな家シリーズでも出て来るし、イギリスでは
スコーン膨らますのに使う人も居るよ。

マーガリンが好きな人は小岩井を使えば大丈夫。
全部が全部ダメという訳じゃないよ。

>>414
まぁ、私の愚鈍な質問にこんな詳しくお教えくださって
ありがとうございます！亀ﾚｽすまそ。

そうですか、乳清の事だったのですか･･･
バターを肌に塗ったらｷﾂﾈ色に焼けるのではと
ずっと引っかかっていたのです。恥ずかすぃ〜
目の前の霧が晴れたように清々しい気分です！ありがﾄﾝ

>>415
トランス脂肪酸を除去するためには、
全ての不飽和個所に水素添加して完全な飽和脂肪酸にします。
この完全水素添加の場合、構造的にはトランス脂肪酸は無くなりますが、
有害な脂肪のかけらの発生や金属触媒の残留などが指摘されています。

トランス脂肪酸はなくとも、果たして安全といえるのか？

>>413
412です。早速明日、トライしてみます。って今日か、寝よ。

パンにはオリーブオイルに塩少々入れたものをつけて食べると美味しいよ。

私は普段トーストには何もつけないで食べるけど、
パンそのものにマーガリンが使われてたりするんだよな・・・

でも、問題は摂取量なんだから、もともと売られてるパンに含まれているとしても
そこにさらに上塗りするかしないかでは全然ちがうと思う。

このスレ読んでこの間ホームベーカリー買った。
アメリカ産小麦粉は後掛け農薬が凄いって言うし
イーストフードもよくないって言うし。
国内産小麦粉とバターで作って
離乳食の子供にも安心。なにより美味しい。
10年前の機械とは出来が違う。
お勧め。

マリームとかもヤバイの？
安かったから買いだめしてしまったんだけど。

国立旧帝大理学部化学科生体高分子専攻のｱﾀｸｼが来ましたよ。
結論から言いますと、毎日マーガリンを茶碗１杯食べるなんていうむちゃくちゃな
食生活していなければ、脂肪酸のトランス型シス型なんて、全く気にする必要あり
ません。
単に小岩井のマーガリンが好きなら小岩井のマーガリンを食べればいいんですが、
特にそうじゃないなら、雪印でもラーマでも明治でも全部、安心して食べられます。
上の方で、自然界にはトランス型の脂肪酸はないと書いている人がいますが、
それは嘘です。
平均的な日本人は、牛や豚の脂肪から、マーガリン等よりも多くのトランス型
脂肪酸を摂取しています。
だから、マーガリンを食べるのをやめてても、あんまり意味はないんですよ。

>>399
確か生協でもパルの宅配でしか買えないんじゃなかったかな。
1度買ったんだけど(パルは最近やめた)名前が思い出せない〜。
とてもあっさりした味の薄いマーガリンだった気がする。

>>424
だったら肉食の欧米人がなぜマーガリンだけを特別禁止したりするのかな？

ヒント：バター屋
すごい余ってるのに、価格を下げて売るのはイヤなんだろうな

マーガリン屋じゃなくて？

>>424
まず第一に、欧米でマーガリンが特別に禁止になっているという事実はありません。

補足。
４２７さんがヒントをくれたけど、酪農業界がマーガリン追い落としのために
ロビー活動を頑張っている国ほど、マーガリンのトランス型が危ない云々が
熱心に主張されている。例えば、デンマーク。

>>430
このスレの最初のあたりでも
マーガリンは有毒、ドイツでは禁止とか色々各国の事が書いてあるけど
気にしなくてもいいのかな

>>431
ドイツの昨年のマーガリン生産量は440,000�d、日本のマーガリン生産量は170,000�d。
ドイツは、日本の2．5倍も多くマーガリンを生産しています。
禁止だなんて、全くのデマです。

上の方にもあったけど、ﾏｰｶﾞﾘﾝをやめた人は、より安全性をうたった「差別化ﾏｰｶﾞﾘﾝ」に移るだけだな
ﾊﾞﾀｰはもう何か他の用途を考えるしかないかもね
つーか売れないなら値段下げろよ・・・実はﾊﾞﾀｰ好きな漏れは期待しているわけだがｗ

食品添加物に詳しい人の講演会に行ってきたんだけど
マーガリンは添加物の固まりみたいなものだから
気になる人は使わないようにと言ってたよ。
バターを少量使ったほうがいいんだって。

ドイツで現在生産されてるのはトランス脂肪酸をほとんど含まないマーガリンのみなので
432の書き方はわざと誤解を誘っていると思う。

>>424に書いてある
「牛や豚の脂肪の方がマーガリンよりもトランス脂肪酸を多く含む」
という話は本当なの？
植物性の油を高温加熱するとできるものだと思っていたけど
牛の脂もNGならバターもダメってことにならない？

ごもっともです

痛風患者がプリン体摂取を控えるのと同じくらい無意味なことだ罠

>>435
>>417のとおり、
トランス脂肪酸を含まないマーガリンが安全というわけではない。
単にトランス脂肪酸が含まれていないってだけ

ケーキを作るときに試しに無塩バターの代わりにケーキ用マーガリンを使ってみたら
風味・味が全然違うの。
粉・砂糖などは一緒で作ったのですが、驚きました。
バターの方が断然美味しかったです。
毎日ケーキを食べる人でなければ、良質の発酵バターで作ってみて下さい。
微妙にスレちがいかな？

>>436
よく文章を読みましょう。
トランス脂肪酸の割合は、牛豚よりマーガリンの方が多い。
しかし、総摂取量は、マーガリンより牛豚の方が多い。
違いがわかりますか？
ちなみに、トランス型脂肪酸の割合は、以下の通り。

＊日本の食品に含まれる総脂肪酸中のトランス型脂肪酸の平均割合
マーガリン　　　１３．５％
バター　　　　　　４．１％
チーズ　　　　　　５．７％
牛乳　　　　　　　４．５％
食パン　　　　　　９．３％
ドーナツ　　　　　０．８〜２３．９％
フライドポテト　　０．８〜１９．５％
レトルトカレー　　６．２％
牛肉バラ　　　　　４．９％
牛肉ヒレ　　　　　２．７％
　（日本食品油脂検査協会調べ）

>>435
ドイツで生産されているのはトランス型を含まないマーガリンのみ？？？？
そんな話は聞いたことがありません。
あやしげな健康食品関連サイト以外の真っ当なソースを示してください。

>439
常識かと・・

じゃあ結論、424のいうように
マーガリンは多量じゃなかったらＯＫということで
反論はないですか？

>>440
んじゃ、植物油を高温加熱処理した加工油脂にだけ
有害なトランス脂肪酸が含まれているという話はデマで
牛や豚などの動物性油にも普通に含まれているということ？
それならマーガリンやショートニングだけ避けても意味ないね。

>>443
その通り。何事も過ぎたるは及ばざるがごとし。
日本人の常識的な範囲内でマーガリンを食べる分には、全く心配なしです。
アメリカ人は、一人あたり、日本人の4倍のマーガリンを食べている。
アメリカ人並みにマーガリンを食べる人は、控えた方が良いと思います。
　
>>444
こちらもその通りです。
トランス型脂肪酸がマーガリンに多く含まれているのは事実だが、チーズや
バターや牛乳にも含まれているので、マーガリンだけを目の敵にしても無意味。
健康のためには、トランス型・シス型にこだわらず、油脂を取り過ぎないことが
大切です。

そもそもマーガリンなんて、まずくて食べられないけど。

>446
バターに慣れちゃうと
もうムリだよねマーガリン。
なんか柔いプラスチックみたいな感触するし。
カルピスバター無塩つけて食べるとパン、いくらでも食べられる。
これはこれでﾔﾊﾞｽ・・

マーガリンが給食で使われてるのは日本だけだとかいってそれを
廃止する運動をしてる小児科医のサイトを昔見たことあるなー

>>441
>>435じゃないけどドイツの食品や環境に対する基準はかなり高いよ
不健康なマーガリンは少なくとも国内向けには作って販売してないはず

ある筋からの話だけど日本でもマーガリンの販売を禁止するってきいたよ。
有害だから絶対に口にしちゃいけないって。
赤門の教授談。

>>450
じゃあ、パンなんかの値段がぐっと上がるね。

八尾先生もクローン病と関係あると言ってるのかな？
八尾先生がそうだ！というなら
販売中止されるのも早いと思うな

＞＞449
>ドイツの食品や環境に対する基準はかなり高いよ

ディーゼル車が沢山走っているのに環境に対する基準が高いですって？
ディーゼルが環境にやさしいというのは眉唾 ですよ。
燃料の大半を高速道路上で消費する欧州諸国では、
全排出ガスでみればたしかに 環境にやさしいけど、
加速時の排ガスが当然ガソリン車より酷いから、
よって大都市で局地的に酷い排ガス被害がでている。

>>453
＞ディーゼル車が沢山走っている

ソースプリーズ、そしてもっと詳しく！

>>454
ヨーロッパ　ディーゼルでぐぐれ

>>455
拡散燃焼の機構上、混合気が均一にならないため、
黒煙・炭化水素（HC）・窒素酸化物(NOx)・一酸化炭素（CO）
などが発生しやすいが、空燃比が高いため、
炭化水素と一酸化炭素の発生はガソリンエンジンより少ない。
ガソリンエンジンでは三元触媒により炭化水素(HC)
・窒素酸化物(NOx)・一酸化炭素（CO）を浄化できる。
この三元触媒が有効に働かないという点が
ディーゼルエンジンの排気ガスの課題である。
またNOxと黒煙は二律背反の関係にあり、同時低減は極めて難しい。
ディーゼル燃料に残留する硫黄に由来する硫黄酸化物も排気ガス中に含まれる。
ディーゼルの排気ガスに有効に作用する触媒の実用化が
ヨーロッパに比べて日本ではかなり遅れていたことなどにより
大気汚染の原因のひとつとして問題視されていた。

>>455
いろいろググッてみた
ドイツは食品だけじゃなくて環境にも頑張ってるみたいだよ。
http://www.german-consulate.or.jp/jp/umwelt/politik/
ちなみに私は４５４ではないのであしからず

「欧州でディーゼル車が売れてるのは燃料代が安いからであって決して環境にやさしいからではない。」
とドイツ人の友達が言ってた。

あと、NOx､SOx､PMとディーゼルはどれもガソリンに完敗ですよ。

>>458
売れてるのはハイブリッドディーゼル車だよｗ

私は最近マーガリン使いきって止めました。
バターにして硬くて不便はあるけど少量で塗って食べています。
長男1８歳は山盛りもマーガリンをパン3枚に塗っていて朝と夜と6枚食べていました。
＞４２４
がいうようにお茶碗１杯軽くいってましたので、これでよかったと思っています。

>>459
ディーゼルをハイブリッドにしても燃費もエミッションもさほど改善されないよ。

>>461
燃費の方にまで話を持っていくのか？ｗ
そもそも食品の安全の話のスレのハズ
いい加減に汁

脳内ドイツのｽﾚかyo
どっちでも、んまいと思う方食ってりゃ間違いないって

【余命四ヶ月】ひとつの命を救わないか？
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1131798281/l50

柔らかいバターってできないかな。

バターもかなり身体に悪そー

新谷弘実（シンヤヒロミ）【病気にならない生き方】読んでみて。
マーガリンを始め、食べ物の常識が覆されるようなことがたくさんですよ！

>>467
検索したらコーヒーで腸洗浄だとか
なんか怪しいドクターですこと

>>468
腸洗浄はちょっといきすぎかな、と私も思います(-_-;)。

腸洗浄はともかく、本に関してはとてもりにかなっている納得な情報がたくさんです。
信じるか信じないかは勿論読む側の判断であるので、とにかく
他にもいろんな本を出されているから、興味があったら暇な時にでも読んでみてください。
全部本に書いてある通りにするには、かなり無理があるけれど、
読んでみて、その知識を持ちながら生活するだけでも絶対無駄にはならない、
と私は思いますよ。

>>469
おまいはいい香具師だな・・・
悪徳商法には注意しれ

467の「病気にならない生き方」
P97（マーガリンほど体に悪い油はない）
>>470
あなたは絶対読まないでくださいね♪

>>471
４７０じゃないけど
４７０がせっかく注意してくれてんのに
ほんと詐欺にひっかからないよう注意しなさいよ〜
なんか変な宗教とかに引っ掛かりやすそうな人だね
そうやってどんどん妄信的になっていくんだろうな

>>472
ご忠告ありがとう。
残念ながら詐欺に引っかかった事は一度もありません。
まず引っかからないタイプだと思っています。
宗教にも全く興味なし。

ただ食べ物に関してはとても気を使っているから、つい大人気ない言い方になって
しまいました。

私にしてみたら、「せっかく教えてあげたのに」という気持ちでした。
けれど、何を食べるか、何を信じるかは、皆それぞれ自由ですもんね。

なんだ本人が壊れたタイプなんだね　ｷﾓｲ

類は友を呼ぶ、というやつですね。

まー腸洗浄などを語ることで、著者がわざわざ「これはDQN本ですよ」という警告を出してるのに、
それを無視する以上、信じたやつは自己責任だな。
おもしろおかしく書いた本を売ることが目的なわけで、その通り実践されたら著者だって困るんでないかい。

DQNじゃないでしょ。

コンビニで売ってるクリーム系デザートもダメ？

＞＞４７８
ダメみたいよ。
特に植物性クリームってのが悪いらしいわ。

高級スィーツでも１００％乳脂肪って訳じゃないよね？

高級スイーツなら生クリームに関しては牛乳由来じゃないかな
乳の風味とか、口どけなどで判断したらいいと思う。
ただ焼き菓子にはマーガリンとバターの混合物（ｺﾝﾊﾟｳﾝﾄﾞﾏｰｶﾞﾘﾝ）
を使用する店も多いんじゃないかなー。
スーパー・コンビ二で売ってるビスケット類は
ほとんど硬化油脂を使っていると思って間違いないと思う。
いずれにせよ、たまにケーキ食べるくらいならいいんじゃないかな？

>>477
うざいよ
充分あんたはコーヒー腸洗浄オヤジの信者だよ

>>482
モウオワリニシタライカガ？

>>483
だったらスルーしなよ

>>463
脳内ドイツと言えば
今話題のあのお方。

a

買い置きのマリーム全部捨てました。
やっぱり気持ち悪いです。
そしたらコーヒーがあまり美味くない。
ウム〜〜

四つ葉の生クリームでも入れればいいじゃん。
マリームなんかよりよっぽど美味しいよ。
小分けにして冷凍できるよ。

>>488
自分も生クリーム大好きだが、全部使い切れない・・・
小分け冷凍のワザkwskｷﾎﾞﾝ

>>489
小分けしなくても生クリームをホイップして
そのままタッパーにでも入れて冷凍すると
アイスクリーム程度の堅さになるから
コーヒー飲むときスプーンですくって入れると美味しいよ。

クリープはダメなの？

ガムだって殆どがプラスチッックだし

>>491
不安だったら牛乳にすれば無問題だと思う

製菓材料の店（クオカなど）で「全粉乳」を買って入れるよろし。
ﾀﾞｲｴｯﾀｰなら脱脂粉乳を。

生クリームなら、わたしはラップを敷いたお盆に
一口大に絞り出して冷凍、固まったら密閉容器に移して冷凍。
フルーツやパンケーキに添えるのにも便利だよ。

>>494
生クリームは砂糖を入れてホイップするのかな？

昔はマーガリンもバターよりはヘルシーで健康食、みたいな感じで
言われてたのにね。
食べ続けることによって、その弊害がはっきりしたんだろうな。。

クリープなら100％乳製品からできてるらしいから良いんじゃないの？

>>495
お好みで。
デザートなどにも載せたい人や子供のいる人などは
入れといた方が便利だし（そのまま口に放り込めばアイスだ）
コーヒーに砂糖入れない人やシチューなど料理にも
入れたければストレートで。

>>497
原材料をご覧あれ。

>>489
うちはホイップするのがﾏﾝﾄﾞｸｻｰなので１００均の製氷皿に入れて
凍ったらジップロックに移してる。
猫舌なので熱い飲み物がちょうどよくぬるまってｲｲ!!

>>499
改めて見てみたら、乳製品、乳糖、乳たんぱく、pH調整剤とあった。
pH調整剤が良くないのかなぁ。
乳糖、乳たんぱくっていうのも？

そのレベルまで気を使い出すと
市販のお菓子はほとんど食べられないよ。
乳脂の生クリームだってなんか色々入ってるのもあるし〜

皆様、生クリーム冷凍ワザ教えてくれてｱﾘｶﾞﾄ
やろうと思って買いに行ったら、なんとｽﾌﾟﾚｰ式売ってたので買ってしまいますたｗ
輸入品ですが、結構ｳﾏｰで、植物っぽい変な風味はないです

マーガリンなんて何年も食べてないなぁ

>>503
なんで？

503さんじゃないけど、バターがあるじゃん。

高級志向やね。

よつ葉のバターでも特売で１９８円で売ってるから
下手するとマーガリンの方が高いよ。

そうなん？
バターは高いってイメージがあるんよ〜。
よつ葉のバターってここではよく出てくるけど、他のメーカーより良いの？

>>507
バターは容量が特売マーガリンの半分以下だからやっぱり高いよ。
でもうちの近所じゃバターが特売になってるの見たことないから裏山。

>>509
うん。
バターの特売は大容量で150円くらいだったような・・・

あっ間違えた！！マーガリンでやんす。
酔っ払ってるもんで。

生協でよつばバター198円でよく出てるよ。
一度柔らかくして、サラダ油を混ぜるとかしたらどうだろう？
柔らかくなるしコストも下がると思うんだけど。

>>512
ウチも生協とってるけどよつ葉バターは出てこないなぁ。
そのかわりコープのバター、確か250円くらい。
雪印より安いでしょ？
生協は地方によって取り扱い商品も違うんだろうね。

柔らかくしてサラダ油混ぜるの、いいかも。
それイタダキ。
ありがとう。

もう何にも食べられないな

うちの近所ではよつ葉も逝印のバターもよく１９８円でやってるよ。
あちこちのスーパーでやるから１９８円以上で買う気がしない。

だから、よつ葉ってなんなん

ぐぐれ。

>>517
ぐぐれって何？

>>518
http://www.yotsuba.co.jp/
Googleで検索することらしい。
私もつい最近知った。

>>519
へぇ〜、私も知らなかった。

おまえら半年ROMれ

ROMってｎ

ここって半年間ROMらなきゃいけないきまりでもあるのか？

うん。

あっちでもこちでもアホかと思うね。
＞暇人さんっ。

あっちこっちで叩かれるから
半年ロムれと助言してるんじゃないのかと。
自分で検索できる事を２chで聞く人は
間違いなく叩かれるよ。

買ってよかったスレに帝国マーガリンがおいしいとかいてあって
買いたくなりました。

ああ、帝国マーガリンうまいよ。マーガリンの中では。
大昔よく買っていた。
一番まずいと思ったのがラー○だった。ただ、ぬるぬるしたものにしか思えなかった。

今入院中ですが、朝食にマーガリンでてきます。
でも食べない。

無塩バターしか使ってなかったが正解だったんだろうか。
そのうち無塩バターは癌を誘発とか言い出しそう。

バターが硬くてぬりにくいという奥様
私は使うサイズにカットして一個ずつラップにくるんで冷蔵庫に入れています。
使う前に、ほんの少しレンジでチン。

バターは犬に

バターよりマーガリンの味の方が好きな私って
味覚が相当安っぽいのかな・・・。

上の方で出てる、ノルウェー産のトランスフリーのマーガリン、
なかなか美味しかったよ。下手したらバターよりも値段は高いけど。

>>532
年寄りﾊｹｰﾝ

市販のパンは殆どマーガリン使ってるからバター塗る以前の問題なんじゃ？