外国の食文化がよくわらん

>>674　
土を食べているミミズのウ○コのようなのが出るのに決まってるだろう！

朝鮮人は虫や赤犬や人間や残飯を食べる一歩進んだ進化してる民族だよ　

>>671 水も「鉱物（水素鉱物）」らしいけどね。

今ディスカバリーでメープルシロップ（で作る酒）の話をしているが、
なんと！メープルシロップをハム＆スクランブルエッグにかけてる映像が
映ったぞ！

…美味しいかもしれない（砂糖タップリ卵焼きの感覚）
先住民の甘味料を、入植したフランス人が取り入れたらしいんだが。

>>679
カナダ人にとってメープルシロップは
醤油やオリーブオイルに相当する
調味料なんだそうだ。

先住民特製シロップ

ttp://store.yahoo.co.jp/anasazi-santa-fe/a5c7a5cba5b9a1a6a5d0a5f3a5afa5b9a1a6a5d5a1bca5baa1f5a5dfa5e5a1bca5b8a5c3a5af.html

>>679 美味しんぼで知ったけど、欧米の鳥料理にはジャムや蜂蜜をソース
にする事もあるから、肉料理に甘味を用いるのはそれほど変な事じゃない
んだろうな。

美味しんぼｗ


うける。

？

牛のオレンジソテーは美味しいな。
あと、中国で食べた酢豚を何倍も甘くしたような炒め物も美味かった。

その割に、「日本人は料理に砂糖を使うのか」と欧米人に驚かれる、
という話を聞いたことがあるが。
確かにフルーツやジャム使う料理あるよね。

でも、日本に住んでる白人さんで、豆腐に砂糖をかけて食べてるってのを
以前「暮らしの手帖」で読んだ
プリンみたいで美味しいんだって・・・！

以前、世界史板の食文化スレで
「苺に魚の油かけて食うのは美味いか不味いか」
「この場合、どちらが素材、どちらが調味料か」で
大揉めになったことがあったな。

>>671
江戸時代の救荒食として「砂粥」があったらしい。
唐箕を持って河原の砂をさらさらと打ち振り、後に残った
雲母や珪藻土の類を三日間水に浸して、これを粥に炊くと
いう。砂だけを炊いたのか、米粥に混ぜて炊いたのかは
よく分からないけど。

age

（ ´_ゝ｀）ﾌｰﾝ

age

朝鮮半島では昔人糞を食べたと聞いた事があるが本当なのかな。

　　　　|┃三　　 人　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　|┃　　　（＿ ） 　　　／
　　　　|┃　≡ （＿＿） ＜　　オヤジ！冷やしウンコ一丁ニダ！！
＿＿__.|ミ＼＿_(　・∀・) 　＼　　　　　　　　　　　　　
　　　　|┃=＿＿　　　 ＼　 　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　|┃　≡　）　　人　＼ ガラッ

朝鮮では、糞嘗めが娯楽化し、人の糞を舐めてその味で誰の糞であるか
当てる遊びが流行した。

嘗糞
出典: フリー百科事典『ウィキペディア (Wikipedia) 』
嘗糞（しょうふん ）は朝鮮古来の民俗医術の一つ。

人の糞を舐めてその味が苦ければその人物の体調は良くなっており、甘ければ体調が悪化していると判断する。

過去には、6年以上父母の糞を嘗めつづけ、病気を治した孝行息子の話などの記録があり、指を切って血を
飲ませる行為と共に親に対する最高の孝行の一つとされた。

中国の南北朝時代や唐代の説話として現れる。『二十四孝』や『日記説話』によれば南斉時代に、庚黔婁と言う
役人が父親が病気になったので帰郷すると医者に、糞を嘗めて見ないと状態が解らないと言われ、その味が
甘かったので憂いたと言う「嘗糞憂心」の故事が残っている。ただし、これらの伝説と朝鮮における嘗糞との関連性は
よく分かっていない。

""後に娯楽化し、人の糞を舐めてその味で誰の糞であるか当てる遊びが流行した。""

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%98%97%E7%B3%9E
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/korea/1107555162/l50
http://asian.chu.jp/27/src/1109825232407.png

http://dic.yahoo.co.jp/bin/dsearch?p=%BE%A8%CA%B5&stype=0&dtype=0

昔誰かが、アロス・コン・レチェが
離婚の原因になったとテレビでいってたな。
曰く、「甘い米など許せん！」らしい

夏、甘い牛乳粥を冷蔵庫で冷やして、シナモンをチョコッと振って頂く

美味いのになあ・・・バカなやっちゃ・・・離婚して正解

　|┃三　　 人　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　|┃　　　（＿ ） 　　　／
　　　　|┃　≡ （＿＿） ＜　　オヤジ！冷やし一丁ニダ！！
＿＿__.|ミ＼＿_(　・∀・) 　＼　　　　　　　　　　　　　
　　　　|┃=＿＿　　　 ＼　 　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　|┃　≡　）　　人　＼ ガラッ

>>679
カナダにホームステイしてたときの事。
朝食で目玉焼き・ソーセージ・マッシュポテトの乗ったプレートを出された。
お祈りの後(クリスチャンのホストファミリーな為)
ワーイ(^O^)って食べようとしたら、ママンに
『シラップ、シラップ』とか言ってそれはもう波々たっぷりとコレでもかってくらいに
勝手にメープルシロップかけられたよ(ρ_;)ﾉ

パパンは、
『俺が作ったソーセージになんてことするんだ』
って言って朝っぱらから喧嘩してたよ。

消防時代の素敵な思い出。

まあ藻前らじゃがいもでも食っておけｗ

よくなんかの物語や漫画で、フランス人が
そのジャガイモ料理をくってるドイツ人を馬鹿にするとう描写は
あちらではほんとに一般的なのかね？

フランス人にはカエル喰いという蔑称がありますな。
でも、奴らってそんなにカエルを喰ってたっけ？
カタツムリ喰いなら分かるけど・・・

>>702
ジョニー・クラポー

昆虫を食べること

カエルもエスカルゴもおいしいよね。
最初はおそるおそる口にいれるんだけど、カエルはササミのようにさっぱりしてるし、エスカルゴは貝だし。
ただ、調理法とか味付けは大事だね。青臭いエスカルゴはまずいだろうし、カエルの姿造りなんて出されたりしたら…

人肉を食べるのは無理だな

　　　　　　　　ﾊ,,ﾊ　　
　　　　　 　 ('(ﾟ∀ﾟ∩_　おいらをどこかのスレに送って！
　　　　　　／ヽ 　 〈／＼　お別れの時にはお土産を持たせてね！
　　　　 ／|￣￣￣|.＼／
　　　 　 　| .ﾓﾂ煮..|／
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クールーって今でもある病気かなあ

今でも普通にある。
ケースによって異なるが、潜伏期間が長いモノは50〜60年も経過して
発病することがあるんで、食人が全面禁止される以前、最後に食った
奴らの間で只今絶賛流行中。

極北の食文化って本買ったんだけど>>688みたいにベリー＋魚油の組み合わせが
多くて不思議な感じ。魚でも獣でも生食もするし、煮出した油脂（万能調味料？）を
いっぱい使うのも穀類中心の文化とは違うなとおもた

先週の大河ドラマで武田晴信が馬潰して食え！って命令してた

誰が潰して誰が解体したかまでやって欲しかった。
戦場に穢多身分もかりだされていたということかな？

>>712
戦場だから兵士が解体したんだろ
雑兵たちの戦場だったっけなんか本でてる
西洋のランツクネヒトの文化史とか傭兵の二千年史とか
アウトサイダーの歴史扱ってる本は最近増えました

>>712
戦場で身分は関係ない
密集陣形くまにゃならないから

>>714
歩兵に関してはそうだな
騎兵は身分が高い西洋と同じだな

>>709
クールーて,BSEの仲間？

今の朝ﾏｯｸの｢マックグリドル｣ってモロに外国の食文化だよね。
甘いﾊﾞﾝｽﾞ(ホットケーキ？)にエッグ＆ソーセージ又はベーコン。
これがいけるかどうかでその人の味覚が左右されると思う。

チンパンジーやゴリラって美味いのかな？

hoshu

松岡農水相は日本料理や日本の食材・食文化を、特亜人から守ろうとしていたけど、自殺で事業がストップ
http://www.google.com/search?hl=ja&lr=lang_ja&q=+site:www.kanbou.maff.go.jp+%E6%9D%BE%E5%B2%A1+%E6%97%A5%E6%9C%AC%E9%A3%9F

フランスの偽日本料理店が問題に 「お薦め出してもらったらほとんど韓国料理」
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1163517187/
日本食認証…韓国人運営食堂打撃「すし警察の登場だ」
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1165101626/
農水省、海外の日本食店を認証に…経営者の殆どが中国や韓国などのアジア系
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1170404198/
「寿司や刺身は韓国・中国起源。日本人が食べだしたのは戦後から」 米で反発の声
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1173893545/
ワシントン桜祭りで寿司と日本酒の試食行事、韓国系会社が主導
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1176025266/

「日本食認証制度は身勝手。海外食文化を独自に変えてきたのは日本」…東京新聞
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1173935839/
日本食認定　もし中国政府が中華料理にクレームつけたら…中日新聞
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1173932820/
「ウソ日本食蔓延で認証制度？ 日本政府、センス悪すぎ」…東京新聞
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1170521547/
「日本政府によるウソ日本料理店選別…本当にそんな制度は必要なのだろうか」…毎日新聞
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1168691916/
寿司ポリスは「よき愚鈍さ」でニセ日本食を見逃してはどうか…朝日新聞
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1171881415/
【日本の国粋主義の復活】日本食優良店指定、米国で賛否両論…TBS
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1169603882/
「日本で食の認証制度行えば不合格だらけ」「食欲なくなる日本政府認証寿司」…宋文洲(日経BP）
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1175071768/
世界中どこで食べても味が同じではつまらない。その土地に合わせた和食を楽しめばよいのでは…中日新聞
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1179328050/

ふんがー

一年ぶり

松岡さん何もｼﾇ事なかったのに。安倍ちゃんと揃ってくそ真面目過ぎ。
政治家の身が綺麗だと大の大人が信じているとしたら、そっちの方がヤバｽなような…。

瞳がさー青い人って俺らと色の見え方が違うらしいよ。
何食えば瞳が青くなるんだろう？
誰か分かる？？

独断と偏見で選ぶ、料理の美味い国ランキング

1位フランス、2位中国、3位イタリア、4位ハンガリー、5位スペイン、6位トルコ、7位ギリシャ、8位ロシア、9位日本、10位インド、、11位メキシコ、12位韓国