韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか?110

>>943
韓国の料理教えてくれるのは嬉しいんだけど、ゆーちゅーぶ見るのめんどくさい
http://www.undejeunerdesoleil.com/2013/03/cuisine-coreenne-bases-repas-restaurant-Pierre-Sang.html
http://scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait/2013/04/cuisine-cor%C3%A9enne-10-choses-%C3%A0-savoir-sur-le-repas-cor%C3%A9en.html

　
いちいち無駄なリンク貼る奴はキムチバケツに頭突っ込んで氏ねばいいのに。

なんか最近、話題そらしとキムチ臭いのが多いねえｗｗｗ

>>948
なるほど。
ユーラシア極西の島国イギリスが世界に打って出て世界帝国と呼ばれるまでになった時代、
ユーラシア極東の島国日本は戦国時代に西洋などから入ってきた文化を日本化するまでに醸成してたから、
理解できない部分が多々あるのは仕方のない話だな。
例えば、海苔なんて、どうしてダメかは昔の俺にはわからなかったけど、めちゃくちゃ磯臭いからな。
昔はその筆頭が「寿司」や「刺身」だったんだけどねぇｗｗｗ

あと、海外の「生卵」は本当に危険だから、
鶏卵の採取から輸送、販売に至るまでを確立できるまでは、絶対に輸出しちゃダメ！

・・・ところでイギリスって実はオランダと等しく出島での貿易を幕府が許した国だったんだよな。
まだスペインやポルトガルが全盛でまだまだ実力が弱い時代だったから、イギリス側が撤退したんだけど。
たぶん「祖法」として残っていただろうから、「黒船」がアメリカじゃなくイギリスだったら、本当に危険だったかもな。

>>951
「いつも月夜に米の飯」。申し分ない暮らしのたとえだが、夜が闇に閉ざされ、
コメの飯は祝日にしか食べられなかった昔を物語る。毎日がこうあって
ほしいという願いがこもったことわざだ

「昔の主食は稗と麦で、米は少し入れるだけだった。その後は麦七米三で、
あそこの家は半々だというとぜいたくだと思ったものだ」。これは戦後に
記録された東京都杉並区の古老の回想である。「いつも米の飯」 が
全国どこでも当たり前になったのはそう昔でない。
http://mainichi.jp/opinion/news/20131106k0000m070145000c.html

あたし昔の法律や常識で今のアレをどうこう言うのは危険だと思うオカマよ

>>956
「諺」(ことわざ)の定義からして間違ってる。
日本人が書いたものじゃないだろ。

そもそも、『戦後』の『杉並区』ってあたりで察しなさいよw

戦中戦後も地方の農家はいいもん食ってたからなあ
ある所にはあるって奴だね

都市部はインフラと輸送の壊滅で人口を支えられなくなったのが一番じゃない？

韓国に絡めるなら、1980年まで米食制限法があったのと似たよーなもん？
白米を食べる奴は非国民！みたいなスローガン掲げてたよね

>>960
その20年ちょっと前に池田元首相の首相時代
「貧乏人は米を食え」と発言して大騒ぎになったよな。

それﾏｽｺﾞﾐの捏造。＞「貧乏人は麦を食え」

>>960
白米解禁になったのはソウル五輪の時からじゃなかったっけ？

白米の話になると「日本は白米も食えなかった癖に」とでも言いたいのか
アホみたいに何度も何度も同じ文章をコピペするにだが湧くのは、やっぱり
韓国人には白米に対する強烈なコンプレックスみたいなもんがあるのかね

もし日本人が大昔、白米に不自由してたなら今の自分の腹が膨れるとでも
言いたげな、歪んだ精神だよなあ

【閲覧注意】日本に併合される前のアジア最貧国

http://i.imgur.com/ZOaEySS.jpg
http://i.imgur.com/pPBSURY.jpg
http://i.imgur.com/ZqiUhxP.jpg

ハンバーガーの歴史と日米の起業家 - Doors （DOshisha Online Retrieval System）
http://doors.doshisha.ac.jp/webopac/bdyview.do?bodyid=TB12445648&elmid=Body&lfname=017063050016.pdf
（抜粋）
　ハンバーグを作るためには，硬い肉をナイフで細かく刻む必要があるため，手間がか
かっていた。爆発的な普及のきっかけとなったのが，1840 年代に発明された，ひき肉
機の普及である。1876 年，アメリカ独立100周年を記念して開催されたフィラデルフ
ィア万博で，「アメリカン・チョッパー」といわれる，金属製の手回し式のひき肉製造
機が紹介された。また，万博会場内には，P. J. ローバーが，1200 人を収容するハンバ
ーグレストランを開店，ひき肉機をフル回転させて提供し大人気となり，ハンバーグ料
理の全国的知名度アップに貢献した。8
※
［8］Ritzer, G（1996）The McDonaldization of Society, Revised Edition, Pine Forge Press［正岡寛司監訳
『マクドナルド化する社会』早稲田大学出版部 1999年］

孫引きになっちゃうけど、メモです。
最近、こっそっと猛烈な勢いで起源がコリエイトされつつあるトッカルビ（挽肉バージョンを
宮廷料理と騙っちゃう件）に対する基本情報です。

以前はネット上で見つかった、包丁で叩いてたバージョンの写真とかがネット上で拾えな
くなってきてるんで、今のうちに色々とｗ

>>966
ま、大分前に出てた報道ネタですが、この件についてです。

名人が作る「元祖トッカルビ」の衝撃的材料（１）　2012年10月14日11時20分
ttp://japanese.joins.com/article/245/161245.html
＞ トッカルビにないのはモチだけではなかった。市販のトッカルビのほとんどがカルビとも
何の関係ない食べ物だった。国立国語院が定義するトッカルビの辞書的意味は「カルビ肉
を叩いて味付けした後、カルビの骨にのせて焼いた料理」だ。だがＪＴＢＣ「味覚スキャンダ
ル」の取材の結果、多くのトッカルビがカルビ肉どころか部位も正確にわからない肉で作ら
れていた。

香港食神 「中国人に勧めたい韓国料理は…」（２）　2011年06月22日
http://japanese.joins.com/article/064/141064.html
＞ 「世界のどこにも見当たらないような料理として攻略すべきだ。たとえば、酒を飲む前に
お粥を食べて胃壁を保護することはどの文化にも見られない。またある地域を訪れたとき、
牛肉に小さな切込みを入れて焼いていた。歯が弱いお年寄りも食べやすいようにするため
だが、食堂の主人が『孝心肋骨』（注）だと紹介していた。この料理も非常にユニークだ」
（注：孝心肋骨は、全羅道（チョンラド）のトッカルビを指しているものと思われる）

>>967
＞たとえば、酒を飲む前にお粥を食べて胃壁を保護することはどの文化にも見られない。

チャイラン、さんざん日本に来ていて茶懐石食べたことないのか？

>>967
乳製品とる文化圏もあるしな

>>968
自分が無知だと思わないところがチョンらしい。

東京五輪　25万人がやってくる！トイレは足りる？

8キロ圏内に競技会場が集中する2020年東京五輪では観光スポットも含めてトイレ不足が
心配され、仮設や増設は課題の一つとなっている。トイレ習慣は国によって大きく異なり、
不安を募らせる関係者は少なくない。

使ったトイレットペーパーを流さない風習の国・地域もあることから、別の男性従業員は
「使用済みのトイレットペーパーが個室内に捨ててあるのを数回見た。五輪で
各国から外国人が来たら、そういうケースが増えるかもしれない」 と指摘。トイレの
個室内にゴミ箱を置くなどの対応も必要になりそうだ。
http://news.livedoor.com/article/detail/8261310/

　シャワートイレの中毒患者が続出するな（ｗ

各国の食糧味比べに来たのに、紙まで流されて火病って、
なぜか皇居にダイナマイトや火炎瓶を投げ込む人（通名）が出てきそうｗｗｗ
もちろん一切報道されず。

>>971
25万人って、コミケ3日間の入場者数よりぜんぜん少ないじゃない。このあいだ
のが60万人近く来たっていうし。それでもトイレが足りないというニュースはなかった。

チョンにとっては25万人ですら想像を絶する人数なのかな。

>>974
コミケをはじめ、同人即売会には行ったことがないんだけど、
やっぱり参加者の男女比は圧倒的に男の方が多いんだろ？
トイレで困るのはいつも女性だよ。
観光地で男性用は回転速いけど、女性用は大行列なんてこともザラ。

あとこれ朝鮮人の記事なの？
ボイコットするはずの朝鮮人にとって、テロ目的以外では関係ないと思うんだが。

>>972
マレー式のトイレ - ウンコの流し方

1 ： おまいら、ちゃんとあのホースで肛門についたウンコを流せるのか？
2 ： ホース肛門につっこんで、ぎもちええぇぇぇ
3 ： 前の人も肛門に突っ込んでいるのか？
4 ： 実際問題、使ったことあるヤシ教えて下さい。あのホースの使い方。
5 ： だから肛門にホースぶっ刺すんだよ。浣腸みたいなもんだから　モリモリでるぞ
8 ： ホースを突っ込まないで肛門を洗う方法きぼんぬ
9 ： なんでホース突っ込んじゃダメなの？
10 ： 肛門の周りに付着した頑固な汚れを落としたいんですぅ。
15 ： 泡ぶくぶくで、女と尻あわせすりすりってすっげー気持ちよくね？
28 ： 違う。す手でゴシゴシするらしい
29 ： だから肛門にホースぶっ刺すんだよ。浣腸みたいなもんだから　モリモリでるぞ

http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/korea/1330841610/152

（続き）２０１２年１２月〜２０１３年前半
【グルメ】世界に誇る韓国のホテルグルメ　竜王がよく食べたという保養食「ヘシンタン」(6100円)　韓国料理店が開発 [12/11] ★4
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1355233966/l50
【料理】韓国女性は美人が多いと言われていますが、寒い冬にピッタリの美容料理サムゲタンなどをご紹介します★２［12/28］
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1356703102/l50
【韓国】2013年は韓流のジャンルを韓国料理やファッションに拡大し、地域も広めたい [12/31]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1356964982/l50
【東亜日報/社説】「化学調味料ばかりの韓国料理店…消費者に選択させよ」[01/08]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1357603943/l50
【料理】欧州人9割、寿司は馴染みでもキムチは知らず-韓国の世界キムチ研究所「成長余地大きい」★12[01/19]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1358696207/l50
【国内/韓国料理】センター試験問題で「ミートソースにはキムチ・ベースを」が出題、受験生爆笑[01/23]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1358935611/l50
【中央日報/料理】「欧州スターシェフが韓国醤を評価、日本の醤油に匹敵とも」[01/25]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1359112904/l50
【韓国BBS】「家庭料理ならね、生魚を切っただけの料理と他国の料理の偽物ばかりを作る日本とは違う」★３[2/19]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1361316638/l50

鮟鱇 （あんこう） の旬は12〜2月。これから寒くなるとアグタンやアグチムがうまくなる。
　
アグタン
　・ http://2chnull.info/r/korea/1260671720/77-77
　・ http://www.youtube.com/watch?v=-RF594oN_Zk
アグチム
　・ http://hot-korea.com/ryouri/intro.php?id=044
　・ http://www.youtube.com/watch?v=lm_RoZhp7N4

キムチの中国名「辛奇」、韓国は「改名ではなく、命名」と言うが、中国朝鮮族は違和感を訴え―中国紙　（2013年11月18日）
http://www.recordchina.co.jp/group.php?groupid=79283
2013年11月17日、キムチは中国でも一般的に食べられているポピュラーな漬物だが、韓国は
キムチ文化を広めるため、中国での漢字表記を「辛奇（シンチー）」とし、商標登録の手続きを
進めている。北京青年報が伝えた。

名前の商標登録について中国の専門家は、「国内に入ったあとにどう呼ぶかは、国内の業者
が決めることだ。改名は中国で生産される漬け物との差別化でもある」と話しているのに対し、
在中国韓国大使館の関係者はこれについて、「『辛奇』に改名したというのは正確ではない。
中国語名を改めたのではなく、キムチにはもともと中国語名がなかった。そこで、農水産食品
流通公社が『辛奇』という中国語名を考えだしたのである」とコメントしている。

キムチの中国語名について、中国の朝鮮族の男性は「私たちは一般的に自家製のキムチを
食べる。主な材料が白菜のため、我々は『辣白菜（辛い白菜）』と呼んでいる。『辛奇』という
名称には違和感を覚える」と語った。（翻訳・編集/内山）

17日、キムチは中国でも一般的に食べられているポピュラーな漬物だが、韓国はキムチ文化
を広めるため、中国での漢字表記を「辛奇（シンチー）」とし、商標登録の手続きを進めている。
資料写真。
ttp://img.recordchina.co.jp/imgout.php?m=5&img=2013111805.jpg
ttp://img.recordchina.co.jp/imgout.php?m=5&img=2013111816.jpg ←「韩国泡菜」として売られている様子

>>977 はゴバークです、すんまへん。

韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか?111
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/korea/1384755213/

連投規制で時間かかりますた。
よろしくお願いいたしますm(_ _)m

一昨日の大洗あんこう祭りが１０万いったってね。

>>981
鮟鱇 （アグ） 料理といえば全羅南道馬山 （マサン） がよく知られています。
http://www.youtube.com/watch?v=O0kpZwOnGsA
http://www.youtube.com/watch?v=08BMcKz89rM

>>917
希少種の皆様のうめきが聞こえるな。

確かにウリナラ食品のPRをされても、どこで買えるのか
分からなきゃ仕方ない。
しかも売り込みに来たタレント自身がよく分かっていない上、
売っていないもんをPRされてもどうにもならない。

>>917
http://japanese.joins.com/article/975/177975.html より

>マクファーソンは「同じく李明博政権でのこと」とし「ある部処の幹部が政府の予算でロンリープラネット（有名旅行案内書）の編集者を招請し、
>『プデチゲの内容を抜いてほしい』と要求したが、拒否されたことがある」と伝えた。
>「韓国が貧しかった時代を思い出させる食べ物」というのが削除を要請した理由だった。
>マクファーソンは「とんでもない」と語った。サルマンとチューダーも「外国人が韓国で最も喜ぶ料理の一つがプデチゲ」と言って笑った。

キムチよりプデチゲの方が世界で喜ばれる韓国料理になるんでない？

>マッコリの英語表記が難しいからといって
>『ドランクンライス』（ｄｒｕｎｋｅｎ　ｒｉｃｅ）
>というコングリッシュを出すのもおかしい」と話した。

やっぱ、「トンスル」でしょ？

漬け物系が苦手な来賓の外国首脳相手に、晩餐会でキムチを平気で出すようなお国柄だもの。

>>983
>どこで買えるのか
　
ニューヨーク市だったらマンハッタンのコリアタウンに行けばよい。Washington Times
特派員 Andrew Salmon 氏はそのことを百も承知で、ニューヨーク市の地理不案内な
新入者の立場で書いているのです。
　
そもそも彼は韓国の料理、なかでもブルゴギ、ガルビ、サムギョップサルなどの肉料理が
好物です。韓国料理が中華料理、インド料理、メキシコ料理、イタリア料理と同様に世界に
広く受け入れられることを希望しています。そのため 11 の提言をあげ、つぎのように
締めくくっています。
　
「韓国の料理の個人的特質、熱烈および陽気はその創造者を反映します。韓国人は
世界で最も経済的に成功した人々の一つです。もし専門的に促進されれば、世界の
人々に食べてもらって、きっと輝いて、韓国の好意を感じてもらえるでしょう。」
http://www.koreatimes.co.kr/www/common/printpreview.asp?categoryCode=265&newsIdx=36175

>マンハッタンのコリアタウンに行けばよい

普通のアメリカ人が気軽に立ち寄れる雰囲気なのか？
ハングルだらけでコリアンマッサージ店乱立じゃ、一般人は近寄らないぞｗ

>>978,982
アグチムねえ・・・あのセリと豆もやしの組み合わせ、ってナントカならんか、相性イマイチｏｒｚ
例によって例のごとく、辛いわけだが。

>>974-975
コミケは万年トイレ不足だよ。
ただ、それが判ってるから対策（水分や食物調整）してる人が多いし
マナーを弁えてる人が大多数だから、騒動とかには成らないだけ。
（開場前とか３０〜１時間待ちとかザラだし）

ま、何れにせよ>>971なんて余計なお世話でしかないけどな。
つか、この記事書いた記者アフォだろ？ｗ、観光客を犬猫と勘違いしてないか？。

>>987
>普通のアメリカ人が気軽に立ち寄れる雰囲気なのか？

なんだニューヨーク市も行ったことないのか。

トイレ待ちで1時間ってすごいな。対策してるから大丈夫なのか。

>>989
女性が男子トイレに大挙して侵入してきて、オレはウンコしたかったけど、
それができずに悲劇だった。

コミケって、当日は男子トイレを一部女子トイレにしてるはずけど……。

>>993
そういう遵法精神の女性ばかりならいいのだけど、現実は甘いものではなかった。

>>994
Oh...
まあ、状況的に厳しいっちゃ厳しいし、仕方ないか……。

まあ、なんだ。
参加しておいてなんだけど、料理スレではばかるネタはやめようｗ

<丶｀∀´>　ウリの好物の話で盛り上がってるニダね

>>967
JTBCもまた罪な番組を…


日本でも一時期、サイコロステーキようの成型肉について、どこの部位の
肉を使ってあるかが分からない、といった都市伝説があったみたいだが。

>>982
馬山 （マサン） の想い出
http://unkar.org/r/oversea/1311960025/59-61

>>997　サイコロステーキようの成型肉　→　>>355、>>516-517、>>522、>>525

「韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか?110」の終わり

　 ＺＺｚｚz…∧_　 ∧＿∧　　 　.／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　 <,,-д（　´∀｀）　　＜　 １０００越えるまで頑張ったんだね
　　　　　　　(っ(,,_ノ 　 ソ　 　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　 ｀7　∧　〈
　　　　　　　 （＿）（＿_）
　　　　　　∧_∧＿∧　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　 <　 ,,-> ´∀）　　＜　さぁ、他のスレッドに移ろうか
　　　　　（,,)　っ(,,_ノ　 　 　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
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