韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？40

今や、アメリカでは中華をも上回る人気の日本料理。
世界各地に普及し親しまれています。

韓国でも日本発の、のり巻き、おにぎり、うどん、インスタント麺、おでん・・・
などが、国民食として親しまれています。
では、どうしたら韓国料理も日本料理のような存在になれるのでしょうか？
前スレ
韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？39
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1242810841/

【関連記事】
米国：中華より日本料理が人気
ttp://www.epochtimes.jp/jp/2005/11/html/d71468.html

ミシュラン東京版を初発表 「かんだ」など８店が３つ星
ttp://www.47news.jp/CN/200711/CN2007111901000346.html
↑魚拓
http://s03.megalodon.jp/2007-1120-1031-06/www.47news.jp/CN/200711/CN2007111901000346.html

ミシュラン「東京がパリ圧倒」に驚き
ttp://www.daily.co.jp/newsflash/2007/11/20/0000745121.shtml
↑魚拓
ttp://s01.megalodon.jp/2007-1120-1028-38/www.daily.co.jp/newsflash/2007/11/20/0000745121.shtm

スレ立て乙

朝鮮人はよくあんな辛いもの食って痔にならないよな　　不思議だ

>>1乙
お礼に鎖骨美人をﾄﾞｿﾞｰ
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=115730&servcode=700§code=700

日本人として生まれながら、一度も外国人とセックスしたことのない香具師が、
外国の悪口を書き込むスレはここでつか。

>生まれながら、

日本人は外人とセクロスする掟でもあるのか？
で、在日女は外人でカウントでいいかな。

>>6　在日女は外人でカウントでいいかな。
　　　　http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/rights/1216969213/

>>5
韓国料理を語れない棄民が意味不明なレッテルを貼るスレです
価値がないと認めているわけです
確かに

外ヒトモドキとのセックルなら結構あるな。姦国産だけど。
姦国に逝くと、セックルしないと許して貰えないんだよ。どこに逝っても
しつこくアガシを売りに来るし、あまりに安いんでつい買っちまうんだけ
どね。こればかりはどうしても防げないし、仕方ないことだ。
なにしろ姦国じゃ売春が主要産業だって言うし、メシとセットらしいから
食わんわけにもいかんよ。

昔、在日のおっさんにキーセンパーティーってのが楽しいって聞いたことがある。
でも、売春が禁止になってダメになったのかな？
それと、まだ戒厳令下だった頃の話も聞いたけど、ピンとこなかった。
その頃、早く家に帰らないといけない（夜11時以降外出禁止だっけ？）から、
韓国人はイッキや爆弾酒という早く酔う飲み方を楽しんだとか言ってたな。
韓国人は酒に強いよ〜って自慢してた。本当かね？w

>>10
そんなに変わらないのでは。
日本では本当に強くても無理して飲まないし。
韓国の若い人は飲まなくなったね。それに強いことを自慢しない。


今日のお昼はチュオタン。つまり泥鰌鍋。
でもこれもマジェマジェ。ドジョウをすり潰してほうれん草と煮込んでいる。
チュオチギムもでた。つまりドジョウのてんぷら。しそが巻いてあった。
チュオマンドウもある。これはドジョウの餃子。
もう少し良い素材でアレンジしたら世界に進出出来るか。いや駄目だね。
友愛が無いからね。
結局臭い。駒方のドジョウ鍋とは大違い。
メーカーのおごり。

昔の韓国人は、酒が強いのが男らしい、より辛い物を好むのが男らしい、みたいな風潮があったみたいだけど、最近は違うんだねえ。

それで言うと、アッチが強いから男らしいからとニンニク食べるのかも。

ニンニクは日常の食材だからなー。あっちじゃ。
犬は精が付くってコトになってるみたいだが。
だから女はあまり食わんらしい。

>>12
今も残っているのは、レイプができるのが男らしい、くらいだろうなw

＞韓国の首都ピョンヤンで今一番の人気料理って何よ

朝鮮右翼がすぐさま噛み付くワードだなw
ちなみに犬と白菜だろ

>>16
アミルスタン羊の類じゃないの？

かつての韓国料理の心臓である

おもてなしの精神はどこへ行ってしまったのだろうか

それを復興しなくて世界制覇はありえない

おもてなしだけに、表に出せる物ではなかった。

韓国のおもてなし精神って、食べきれないほど出すってやつだろ。
使い回しはだめになったらしいから大変だな。

山田君〜！座布団一枚もってきて〜！

>>20
それは失われた精神じゃないから

李氏朝鮮以前の古代韓国にあった良き習慣

士大夫制ができてからおかしくなってしまった

>>22
古代韓国…　　えっと…西暦でいいから答えて。
いつそんな国家体制があったの？

韓国のブランドイメージが低い理由
・移民が多い
・養子が多い
・売春婦が多い

それと新聞に東海の広告とか慰安婦決議を出してる限り
「韓国＝日本の元植民地」
という格下のイメージが付くんで、日本よりブランドイメージは高くならないと思うよ。

韓国はブラインドイメージが高い。

>>25
いろいろみえにくい
→醜いのですね。わかります。

わが国は植民地でした！他国の支配下にありました！いま隣国と揉めてます！

って声高に叫んでる国は他に無いわな

>23
一応、清国属「国」だった時期があるのでその辺りじゃないかなー
割と最近まで民衆の生活が古代以下でもありましたしー

おもてなし、おもてなし、・・・重てぇ梨

そうか！ﾋﾟｺｰﾝ
だから韓国では梨の栽培が盛んなんだ。

>>29
さて同じ半島かつ梨の栽培の盛んな千葉に謝っていただこうか

>>29
貴様は栃木県小山市名物ジャンボ幸水にケンカを売ったｗ。

あれ、地元の人間なら分かるだろうが凄いサイズだぞｗ。
梨のクセにハンドボール位ある。
んで水っぽくもなく甘くてうまいんだから大したもんだ。

インドネシアではムスリム向けに酒を出してるのね
トルコなんかと同じか。
教えてくれた人ありがとう

コテを名乗るネトウヨ統一協会の壺売り原理豚が来ないと途端に過疎るな。
連中はこのスレの内容なんか興味はないんだな。ブックマークして定期的に
覗いて書き込むような普通の人たちとは違う連中だってことだ。嫌韓ありきの
この板を維持することが連中の仕事なんだろう。嫌韓の意図に反するものを
巡回して見つけると一気にどこからともなく集まってくる。大体見えてきたよね。
この文に対してもチョンだのネットアサヒだど粘着するんだろうね。
仕出弁当390円を毎日、統一協会のタコ部屋で食っている異常な生活パターンの
コテとかね。

>>32
そうですねぇ。　私が書いた噺のビンタンビールはバリでの噺ですから…
｜-`).｡ｏO( あそこはﾋﾝｽﾞｰ、他のｲﾝﾄﾞﾈｼｱはｲｽﾗﾑなんですよね…

「おらあグズラだど」以来、

だど

という文言を見かけたのは数えるほどしかなかったように記憶している。


それはさておき、
ブランドイメージっつーものは、他者が評価して初めて成立するものだということを理解できない人たちだからなぁ。
最低限、「郷『が』従え」だけでもあらためてくれればマシなものを…
>>18
マジレスすると、自称おもてなしの精神っつーものに、上から目線がプンプン臭うようでは
それはおもてなしではない。

>>35
【内藤陳】
｜∀･).｡ｏO( はーどぼいどどだど

「郷『が』従え」精神って、かの国だけぢゃないと思うのですが。。。
｜-`).｡ｏO( 白人さんなんかすごいですよ…

>>34 漏れはバリダンス見にバリ料理の店行った程度で
インドネシアの料理を知っている訳じゃないもので。
韓国だと病身舞とか見せる店なんて無いよな(笑)

>>37
現地で食べると、また味がちがいますよ
バリに限ったことではありませんけれどｗ

花冠舞とかヨルトゥバルとか・・・いいと思うんですけどね。　>　お店で見せる舞踊
ttp://jp-studio.net/image/bu_p08.jpg

｜∀･).｡ｏO( ソウル五輪の時に「すげーなぁ」って思ったです

>>38
例のビーナスに合わせて踊るミニのチマチョゴリの（以下略

キーセンパーチ〜ではラジカセから流れる民謡に合わせてなんか踊ってなあ
盆踊りみたいな踊り

>>39
あぁ、李博士ｗ
ミュージックショウとして、お金払っても見たいぞｗ　>　ポンチャク

ポンチャックこそ韓国が生んだ唯一世界に誇れる独自の文化だ
韓国人は恥ずかしがってポンチャックを語ろうとせず
他国の文化の起源捏造に血道を上げてるけどその方が恥ずかしい

でもポンチャックって料理じゃないよねw

朝鮮人っていう差別用語使って楽しいの？
人は好きで民族を選べるものじゃないんだけどな
日本人は、韓民族の血が入っているんだから、
にはん人をも罵倒している事に気づかないのかな？
必要ものは、みんなその国のアイデンティティを持って生きているっていう事実
ないがしろにされた、韓民族の怒りの声に日本人は耳を傾けるべき

　そういえば「朝鮮」を否定して、「ブランド化」もへったくれもねえよなあ（ｗ

いいかげんに日本から離れるかたちでアイデンティティを確立しろ。
あと、朝鮮が差別用語なら、韓人ってのも同様じゃないか？

>>42
｜∀･)っ【李博士のポンチャック ディナーショー】
料理は、創作 韓国宮廷料理（チャングム風)

ちょっと、魅力的な気がしませんか？　（ｗ

｜-`).｡ｏO( 朝鮮人、韓国人っていうのが侮蔑用語っていうのがよくわからんのです。

つうかよぉ…南北合わせたあの民族のことを何と呼べばいいんだや？
アレとかソレでいいんならそう呼ぶぜ？

>>41
ポンチャックってテクノ歌謡だし
つまりパフュームの起源は韓国

盧ッチは在日

立て２行は評価するが無理ありすぎだろｗ

朝鮮人を朝鮮人と呼ぶのが、なぜ差別なのですか？w
『アメリカ人』を『アメリカ人』と呼ぶのは、差別ですか？
『ロシア人』を『ロシア人』と呼ぶのは、差別ですか？
『フィリピン人』を『フィリピン人』と呼ぶのは、差別ですか？

君ら『朝鮮人』を『朝鮮人』と呼ぶのを差別だと感じるのは、単に君らがろくでもないことばかりしてきた結果でしょ？
反論カモン。

ヽ(・o・)ﾉ　釣られたよ〜ｗ　>>43

>>46
ミニのチョゴリは？
ミニのチョゴリはあるの？

>>52
TDLのお土産にありそうですね　>　チマチョゴリのミニーちゃんｗ

つか、ミニのチョゴリってモンゴル相撲の上着みたいになっちゃうのでは？
｜∀･).｡ｏO( ８８どのがのぞんでいるのは、ミニのチマと推察ｗ

sKnn3wJA馬鹿！そんなに嫌いな日本に居てどうしようとしているのか！戦後
生まれの我々 は手前らチョンに貪られるだけで、何にも悪いことをしていな
い。手前自身何をされたと言うのだ！この乞食野郎！日本人同士でも差別は
あり、人間社会に差別はつき物だ、況してや手前ら殆どが、蜜入国して日本
に来たチョン及びそのチョンの子孫なのに、手前自ら差別を求め て来たよう
なものなのに、手前らマゾか！そのうち反チョンへと世間の意識が変わるか
ら、もう直ぐ手前らをいじめ倒してやるから待っていろうれしいか。
マゾ野郎！

>>46
全く。韓国宮廷料理なぞに惹かれるわけがない。

ポンチャックが電撃ネットワークみたいなことやるんだったら見たいけど。

>>53
ぢつはへそ出しハミ下乳をのぞんでいるのかもｗ
さらにローライズチマｗ

>>55　韓国宮廷料理なぞに惹かれるわけがない　>>5

>>1
なるわけないですよｗｗｗ
中華料理の中国と和食の日本に挟まれてるんですよｗｗｗ

世界の東アジアのイメージは日本と中国だけですよｗｗｗ

韓国の宮廷料理って、、、。
以前に「歴史街道」という右も左も関係の無い歴史マニアの雑誌に、
李王朝最後の皇太子であった英親王が戦後間もない頃、赤坂にある
韓国料理店が考案した「ビビンバ」という料理を食べている写真が
掲載されていました。併合後に李王朝直系は天皇家に次ぐ地位を与
えられ、赤坂に宮殿を構えていました。今の赤坂プリンスホテルで
すが、その関係から併合後、赤坂周辺には英親王殿下に仕えるため
に多くの朝鮮人が住んでいました。でも戦後の英親王はその地位も
失い、朴政権になるまでは韓国への帰国も許されなかった・・・
そんな殿下を慰めようと、「ビビンバ」という混ぜ飯の料理を作っ
て食べてもらったとのこと。
まぁ、宮廷料理だの何だのと言っても、その大半は戦後のでっち上
げでは・・・

>>57
悔しいよ。漏れの視野が狭いよ
宮廷料理郷に興味あってしょうがないよ

ほかに言って欲しい言葉あるー？
バカにもオナニーする権利くらいあるからな。
ところで韓国宮廷料理って何？中華の出来そこないのクジョルパンくらい？
ああ、人糞か。

キムチは犬の糞尿で出来ている

アナ：それでは紹介した韓国料理の材料です

犬、まる一匹分
野性でも飼い犬でもかまいません
ニンニク、二かけ
豆板醤、小さじ１
最後の隠し味に人糞、少々………

そうだ！ナンタがあるじゃまいか。
客の目の前で包丁叩きまくって、嬲り頃した犬を供する。
これは普通の国じゃ真似できまい。

>>59
ってことは、石焼きどころかビビンバ自体日本発？

>>64
わかりません。ただ、紹介した雑誌はマトモな、そして歴史マニアの
ための雑誌です。
まぁ、例えば焼き肉だって日本で済州島出身者が始めた料理だけど、
それを韓国料理にでっち上げたりしますからね。傑作なのは五千年の
歴史があるとかいう韓国茶道で、実は半島には茶を飲む習慣がない。
裏千家で茶道を学んだ韓国人が帰国し、本国で作り上げた嘘の茶道で
す。でも、逆に「日本が真似をした」と世界儒に嘘を振りまく・・

>>65
自分で焼いて食べると言う事が、和式
江戸時代、ひとり鍋なんてのがはやったそうですから

キムチにしたって、韓国に唐辛子持ってったの日本人だったり…

>>65
どうでもいい事聞くけど、
バーベキューと焼き肉ってどう違うの？

日本から渡って来たのとうがらしだけ？
朝鮮半島から渡って来たものと比べてみ。
磁気、仏教・・・・・・・・

>>69
それは中国からだろ。

唐辛子やニンニクがベースでは、隠し味なら良いが
素材の味が生きないし

> 磁気
w

>>63
ナ、ナンタってー?!（AA略

超電磁天下人ヒデヨシ

いや、なんでもない

>>68
横レスごめんなさい
個人的な定義
BBQ：食肉などを直火で焼いて食べる料理

今回、六さんどのの言うところの焼き肉：今良く見る焼き肉
かと ちゃんぺ

でも、これ小棒なんだよなｗ
参政権スレで行き詰まったらこっちに逃げ込むつもりなのかねｗ

>>69
>磁気

確かに朝鮮人の頭からは常に磁気が出ているニダwww

直火焼きなんて「下賎な島民のやること」だったんでしょうね（儒教的に）
だから日本＋済州のミックスでできたと。それ誇ってどうするのかなあ。

>>75
さらに横レスすると
バーベキュー 焼く人が一人で後は食べるだけ
焼き肉 各人が自分の分を焼いて食べる

>>79
BBQはもてなしの一形態だもんね。
ホスト側が焼いてゲストが食べる。

結局は肉を焼いて食べるんだな。

焼き肉とは
�@薄切り肉を
�Aコチュジャンベースのタレに漬け込み
�Bコンロによる直火で
�C各人が焼いて食べる料理

建物の中でやるのが「焼肉」で、外でやるのが「BBQ」
なんか、そんな感じしません？

「BBQやるよー」っつって、家ん中でやるイメージってあんまり無いし

>>82
＿人人人人人＿
＞異議あり!!!＜
￣^Ｙ^Ｙ^Ｙ￣

その定義では塩ダレが含まれません！

個人的にBBQって、「塊肉」のイメージ。

デカイ塊りの肉を炙って切り分ける。
切り分けられた肉を、各自が取り分け、更に各自が食べやすいように
小さく切って食べる。　そんなイメージだなぁ。

対して、焼き肉はすでに肉が小さく切り分けられている、って感じ。

現代日本でのBBQって、もう色々な要素が混ざっちゃって判りにくいけど、
カトラリーっていうのかな、食べるための道具にナイフの類いがあったからこそ、
塊り肉料理がBBQのような。

洗練されるとローストビーフになる、みたいな。

>>85
バーベキュー（英語:barbecue）とは、薪、炭、ガス等の直火によって肉や野菜、魚貝類などを焼く料理、
もしくはその調理法や行為を指す。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%90%E3%83%BC%E3%83%99%E3%82%AD%E3%83%A5%E3%83%BC

結局人類が火を使う様になった時から有る訳だね。

　　　 ∧∧
　　　(　　,,)　朝鮮には・・、
　　　/　　|　　肉やハマグリにガソリンぶっ掛けて
　〜（＿＿）　　焼くＢＢＱがあってな・・。

ま、日本人なら臭くて喰えんけど・・。

焼肉とバーベキューの違い
http://www.jbbqa.org/bbq_master/01.htm

>>87　臭い以前に　鉛入りのガソリンならｗ

横レス失礼。
日本の磁器は景徳鎮に学んだものです。
朝鮮の磁器とは系統が違います。

アメ人のBBQに対する覚悟は違うな。
Kick Ass Cookin!

http://www.youtube.com/user/BarbecueWeb

本格的なバーベキューにはダッジオーブンが必要かも。
http://www.dutch-suzuki.com/

バーベキューはもともとハイチ語らしい
ポルトガルあたりが半島まで勢力を伸ばしてたら丸焼き料理は世界で「プルコギ」と…ないないｗ

>>93
生きた豚や牛を丸ごと調味液に漬け込んで…

>>91
薄切り肉使う時点で焼肉はBBQとは言えないね。
BBQならブロック肉。

ジンギスカンで肉をタレに漬けてるのを見てパクったんじゃないか、って気がしてきた＜韓国式ｗ焼肉

＞生きた豚や牛を丸ごと調味液に漬け込んで…

　　　 ∧∧
　　　(　　,,)　ああ・・
　　　/　　|　　「セッキフェ」か。
　〜（＿＿）　　胎児の豚なら、朝鮮料理にあるよ。

>>97
そか〜〜　「烏賊の沖漬け」ならぬ「牛の陸漬け」は無理か〜

Umeshu:JapanTimes
http://search.japantimes.co.jp/cgi-bin/fg20060414a1.html
梅酒の起源は韓国と中国に求めることができると説明無しに書いてる。普通、中国が先に来ない？ここにも韓国工作員居るの？

松茸のお吸い物の次は梅酒を韓国料理に
http://temple.iza.ne.jp/m/blog/entry/1053684;jsessionid=418D5A5FEE276F740B462B4824CFECFF?mid=0A1041210050&mtime=1243599543765

>>99
梅干の無い韓国で梅酒起源を言っても？？？。
梅酒自体は「リキュール類」で世界中どこにも有る。
http://ja.wikipedia.org/wiki/リキュール

>>101
いや…　梅干と梅酒は全く無関係なんだけど…

>>101
でも梅酒の起源になるの？
韓国の酒。 玉露酎www（玉露って日本のだよね？） 梅酒はMaesiljuだそうです。今後の捏造に期待
http://en.wikipedia.org/wiki/Korean_wine
Umeshu Wikiは韓国人が書いてるとしか思えない。日本のUmeshuのとこに韓国関係無いじゃん
絶対日本から入ってきたとかは載せないで、韓国にも既にあったような書き方
http://en.wikipedia.org/wiki/Umeshu

梅酒には砂糖が必要でしょ？
朝鮮に砂糖？

梅って、バラ科バラ属サクラ属の落葉広葉樹で、杏の近縁種なんですね。
　　梅 - Wikipedia　http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%A2%85
とか。

朝鮮半島には、どっかの時点でだれかよそ者が持ち込んだと考えるのが妥当だと思うけどなあ。

>>105
梅はあったかもしれない。梅酒はたった５年の歴史と>>100のブログに書いてる

>>104
ワシ、蜂蜜で梅酒をつくったことがあるで〜。

ホワイト・リカーの代わりに安ブランデーを使ったりとか。

ブドウ糖や麦芽糖でも一応作れました。

要は韓国は梅をどう食料にしてたかが問題な訳だよね。

>>109
<丶｀Д´>＜木になっているのをそのまま食べていたﾆﾀﾞ！

>>110
それは健康に良くない、と一応マジレスしておきます。
よい子は決してやらないように。

>>109
食料じゃなく、酒。食料にしててもパクった事にならない

梅の毒を吸収してたﾆﾀﾞ

・ゴキブリをミキサーにかけヨーグルト和えにして顔に塗る美容法−韓国
http://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/781680.html

>>110
青梅には青酸毒が有るのだが・・・
http://www.misbit.com/eating_habits/archives/000866.jsp

<丶｀∀´>に喋らせた意図をわかってくれよ　　＿|￣|○ il||li

>>116
わかってるが、これは即座に突っ込んでおかないと
<丶｀∀´>を消した上で
「倭人は梅について無知ニダ。やはり梅もウリナラが教えた物ニダ」
とやられかねないから。

そもそも<丶｀∀´>には梅毒と青梅毒の違いが分からないかも。

　　　 ∧∧
　　　(　　,,)　別に、あいつなら、
　　　/　　|　　キムチ食べれば
　〜（＿＿）　　青酸カリぐらい平気なんぢゃね？

「素」でそう思ってるけど・・意識は飛ぶかもしれないけど、
元々、意識が飛んだウロウロしているゾンビみたいな連中だし。

>>119
青酸化合物は胃液の酸で青酸になって毒性を発揮するので、
ホンタクが効きます。

>>119
May 22, 2009
今日、青瓦台のおえら方から新しい化け物の世話を頼まれた。
瞼をひんむいたカエルのような奴だ。
生きたえさがいいってんで、親日派を投げこんだら、奴ぁ、足をもぎ取ったり内臓を引き出したり
遊んだあげくやっと食いやがる。

・・・・かゆ

・・・・・・・・うま

>>87
食った人によれば全然臭くないらしいけど。

　　　 ∧∧　↑
　　　(　　,,)　ためしに、ガソリンかけて
　　　/　　|　　焼いてみたら？
　〜（＿＿）

>>124
やってみたの？
ならWikipediaの記述を変えてください。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8F%E3%83%9E%E3%82%B0%E3%83%AA#.E6.96.99.E7.90.86

　　　 ∧∧　↑
　　　(　　,,)　俺は、貝類は苦手でねｗ
　　　/　　|
　〜（＿＿）

じゃあ黙れ。

ガソリン臭さも気にならないほど腹が減ってるからじゃないか？

食った人のレポ読むと、ガソリン臭さを感じた人もいるみたいだから、調理の技術で
差が出るのかもね
最初は気にならなかったが、食べ進むうちに気持悪くなった、と書いてた人もいたな

　　　 ∧∧
　　　(　　,,)　苦手だと、黙らなきゃいけない？ｗ
　　　/　　|
　〜（＿＿）　あ゛！「朝鮮に都合の悪いこと言ってる」からかｗｗ

青梅国際女子マラソン

普通に売られてるガソリンには添加剤が入ってるからねえ。
白ガスなら臭わないかも。でも白ガスは高いよ。

　
アジアからのお客さんに日本料理をたべさせると、たいがいなんとか食べるが、
「梅干しだけは食べられない」と、顔をしかめて言う。
こんな食べ物は外国にはないらしい。
　

そう言えば激辛食品はあっても「激すっぱい」食品ってのはあまり聞かないな。

>>134
タイのトムヤムクンは酸っぱいよ
http://www.youtube.com/watch?v=PrMprPNqm0Y

「わかめとキムチの酢の物」は酸っぱいと思う。
http://www.koujuan.co.jp/recipe/

韓寿司も酸っぱいぜ

>>137
韓国では寿司に酢飯は使わないでしょう。

韓国のは「海苔巻き」ではあるが「巻き寿司」じゃねぇよな。

>>137
多分腐って酸っぱくなったのだと思う。

<ヽ｀∀´> ＜腐敗じゃないニダ。乳酸菌醗酵ニダ。

【ソウルからヨボセヨ】ワタリガニ戦争 [05/30]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1243653367/l50

１９７０年代に北欧のアイスランドと英国の間で“タラ戦争”というのがあった。タラの
漁場をめぐる紛争で、双方が海軍の艦艇まで出して対立した。漁獲をめぐる国際間の争いは
しばしばある。カナダと米国などのほか、領土紛争がらみの日本とロシアは周知の通りだ。

朝鮮半島でも近年それがあり、ワタリガニの好漁場になっている西海岸沖がその現場だ。
南北軍事境界線あたりで、南北双方の漁船のほか近年は中国漁船まで加わってお互いケンカ腰だ。
とくに南北で軍事緊張が高まり南北の漁船が操業を見合わせたりすると、そのスキに中国
漁船が文字通り“漁夫の利”をねらって入り込む。

１９９０年代以降、南北間で２回、大規模な海戦があり、筆者は勝手に“ワタリガニ戦争”
と名付けてきた。しかしこの“戦争”はカニの奪い合いが目的ではなく、政治的対立から
カニ漁が犠牲になるという話だ。ワタリガニ漁は５、６月が最盛期でそのころが味も最高で
ある。

ワタリガニは殻が相当固い。蒸したり湯がいたり断ち割って鍋にし、身をほじくって食べるが、
珍味は生の醤油漬けで「カンジャンケジャン」という。手足のトロッとした肉をかみしだく
ように食べる。

しかし「カンジャンケジャン」は頭の殻にご飯を入れ、漬け汁で食べるのが最高にうまい。
食通はみんなこれをやる。旬に“ワタリガニ戦争”が起きると値段が暴騰する。グルメには
頭が痛い。
（黒田勝弘）

MSN産経ニュース　2009/05/30　03:58
http://sankei.jp.msn.com/world/korea/090530/kor0905300358001-n1.htm

ヨボセヨが今頃か。

カンジャンケジャンはたしかに美味いよ。ただ生だけに、ちょっと臭みが
あったり塩辛すぎることが多いんだわ。新沙洞の専門店が並んでるとこで
食ったやつは気にならなかったが。
俺的にはしゃぶって蟹の身食うより甲羅ご飯が好物なんだが、専門店なら
蟹味噌のピビンバ（ケアルピビンパ）もあるしな。
ただいかんせん値段が高杉。蟹2匹分（ぶつ切り4つ）で7万ヲンとかだぞ。

>>144
高っ

うちの地元ならワタリガニが一山買えちゃうじゃないか

これは日本の水産加工会社様の出番だなぁ。
ワタリガニの安定確保から衛生的な工程管理、んでｽｰﾊﾟｰやら外食への拡販までやったら
半値位に落ちそうな気もする。

ワタリガニでこの値段はないよなぁ。
日本の田舎で味噌汁として二束三文で消費されてるワタリガニが、加工次第でこうも違うとは…。

>>139
駅やバスターミナルやあるいは人通りの多い通りに巻きずし（キムバップ）屋さんがあります。
たいがいどこも、店先には若々しい奥さんがいて、注文に応じて甲斐甲斐しく巻いてくれます。
冬、温かいキムバップの入った紙袋を胸に抱いて歩くと、幸せなきもちになります。
http://www.youtube.com/watch?v=cgor-4CApO8

今週号の文春によると、キムチの国内生産量は全漬物中の25〜30%を占めていて、
沢庵や浅漬を抑え第1位なんだって
ただ、韓国産は全流通量の10%程度らしい　自分は滅多に食べないから意外だった

>>148
韓国産キムチは匂いと酸味が強過ぎて日本人の口に合わない
らしいね。
http://www.nakagawa-foods.co.jp/belief/index.html

>>147
たずねたいんだが…本当に「すし」か？「酢飯」をつかってるのか？
紙袋に入れて温かいって…


以前コンビニですし買ったら店員が「温めますか？」と聞きやがった。

>>148
以前あった「すんません、キムチの量を２．５倍で計算してました」ソースじゃなくて？

>>150
多分胡麻油は使っても酢は使わないはず。
すだれを使わず巻く。
要は巻いたおにぎり。
http://www.youtube.com/watch?v=x4vckSdFttc&feature=related

>>152
すし太郎みたいなのは使ってるんじゃないかな。冒頭に
>Kimbap
I>ngredients
>Rice mixed with Sushinoko
と出てるから。

>>153
ごめ、引用符いれまちがえた、正しくは
>Kimbap
>Ingredients
>Rice mixed with Sushinoko

小泉が北朝鮮に１兆円金を献上した事実がこれね。ネトウヨ統一協会が黙殺する事実ね。
小泉は清和会。これが北朝鮮ミサイル開発の原資になりました。
　　　　　　　　　　　　↓　↓　↓
　
「朝銀の公的資金投入」と「歴代内閣」の関連　
http://www.asyura2.com/07/senkyo40/msg/294.html
投稿者 white 日時 2007 年 8 月 09 日 22:04:23: QYBiAyr6jr5Ac

朝銀って何？公的資金投入って何？／朝銀の破綻と公的資金投入の歴史を元に
「朝銀の公的資金投入」と「歴代内閣」の関連をまとめました。↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　(中略)

小泉内閣：
　2001年（平成13年）4月26日 - 2006年（平成18年）9月26日 公的資金投入額 3129億円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ＋3256億円＋4107億円
　2001年08月 東京、千葉、長野、新潟の4朝銀の受け皿となるはずだった朝銀関東、破綻。
　2001年09月 破綻した9信組を統合、3信用組合として再起させることを決定。
　2001年11月 朝銀北東、朝銀中部、朝銀西に贈与2660億円、買取469億円、計「3129億円」の
　　　　　　　　公的資金導入を決定。
　2002年03月 関東地区5朝銀の受け皿として、『ハナ信用組合』開業。(中略)

　・・・以上、朝銀への公的資金投入は計約１兆３６００億円。
　　　内、橋本内閣分　３１０２億円　小泉内閣分は、１兆５００億円！！！


朝銀への公的資金投入に関しては、野中広務が、もっぱら非難されていますが、実際のところ、
彼の圧力で行われた「朝銀への公的資金投入」は、1998年05月の一回きりと思われます。むしろ、
朝銀への公的資金投入が頻繁に行われたのは、小泉政権下のことです。小泉政権下で、
野中広務は、前首相と対立状態にありましたから、このときの公的資金投入は、野中広務とは無関係で、
前首相自身の判断と考えるべきでしょう。つまり、一番の媚朝派というか、「朝銀への公的資金投入」
に関して、北朝鮮に最も資金を提供したのは、野中広務ではなく、”小泉純一郎”です。！！！

>>153
>Sushinoko

タマノイのすしのこかっｗｗｗ
すし太郎みたいなもんとはちょっと違う。
粉末合わせ酢だ。
ttp://www.tamanoi.co.jp/products/03.htm
ttp://www.tamanoi.co.jp/products/images/products_item/03_sushinoko.jpg

>>144
ツアーで行かされるような店で買ったんじゃないの？

>>154
Kimbapって海苔を胡麻油でびちょびちょにするのなら
最初に海苔を炙る必要無い様に思える。

>>148
うちは自分の家で漬ける。地方各地の独自の漬物食べる機会の方が多いからでは？浅漬けなら尚更、買う人の方が少ないと思う
だから既製品の中ではキムチが売れるんだと思う。定食頼んでも出てくるのは浅漬けか沢庵だし
我が家で一番買うのは、梅干し、よく食べるのは浅漬け、冬毎日食べてるのは鰊漬け

ああ、そろそろ梅干しを漬けないとな。
例年仕事場の庭に生えているのをもらって一年分つくるんだが、
今年は虫害で実がならなかったorz

日テレで放送、池袋の焼肉屋清江苑が床にお肉をｗｗさすが韓国人
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1243727879/l50

なんぞこれ！;y=ｰ( ﾟдﾟ)･∵;; .　ターン　　　

>>161
さすがだｗ
ttp://tvde.web.infoseek.co.jp/cgi-bin/jlab-dat/s/423046.jpg

見たよ。
専用の台ではなく
一般の厨房の床に叩きつけてた。
しかも床の色はコンクリートの色
これは防水モルタルのシンダーコンクリート打ちっぱなしっぽい
床の表面を防水塗布材料でコーティングしてても
厨房の床って油なんかで思ってる以上に汚れてるんだよね。
そんな所に・・・

擁護の糸口も無くは無いが・・・・
絵を見ちゃうとダメだ　やっぱ退くw
見ぬもの清しってコトバがあるだろうが！

>>162
画像がアップされている。
http://www.youtube.com/watch?v=NwiyPUagtn0

マラウイの発展に寄与した韓国人
港・ホテル・幹線道路などを建設
ttp://www.chosunonline.com/news/20090531000006

前半のホルホル部分は省略

　リロングウェ市内では現代・起亜自動車やサムスンの携帯電話、LGの冷蔵庫をよく目にする。しかし、
韓国企業が直接進出した例はほとんどなく、韓国製品の大部分はディーラーによって持ち込まれているという。
昨年は大洋商船の後援でリロングウェに「大洋ルカ宣教病院」という大病院が誕生した。
リロングウェにある韓国レストラン2カ所のうち、1カ所は5年前に閉店、もう1カ所は洋食と中華料理にメニューを変えたという。
マラウイには韓国人と同じくらい日本人も暮らしているが、大使館がない韓国とは異なり、リロングウェの街中にはガラスの
壁で囲まれた日本大使館が建っている。

http://tvde.web.infoseek.co.jp/cgi-bin/jlab-dat/s/423130.jpg
※　他店も含まれています

パス　syokuji
http://www2.age2.tv/rd40/src/age3056.zip.html
http://www2.age2.tv/rd40/src/age3057.zip.html
http://www2.age2.tv/rd40/src/age3058.zip.html

>>146
日本の近海物はかなり高価だよ。＞ワタリガニ
安いのは輸入物だと思う。

うわ、やはり韓国人＋韓国企業のやることだな。

>>168
そうか？
家の近くの漁港の市場では一匹 350円程度で売ってたよ。

>>165
これはひどい、朝鮮料理の正体みたり、だな

これが朝鮮料理の真髄です
床に直接ビッタンビッタンwww


1:ムラサキケマン(関西地方) 2009/05/31(日) 12:38:12 .20 ID:NZLYyy22● BE:944261074-BRZ(10000)[sage]
http://img.2ch.net/ico/gakisan_face.gif

日本テレビ系「ザ・サンデーNEXT」5月30日放送分
『池袋焼肉食べ放題戦争舞台裏』という企画 にて衝撃の映像が放映された。

本場韓国焼肉の店→床に肉を叩く スタジオどん引きの映像
http://www.youtube.com/watch?v=NwiyPUagtn0

皮を剥く前に叩きつけるとナレーションされているが、
明らかに、皮剥いてから床に叩きつけてる
http://tvde.web.infoseek.co.jp/cgi-bin/jlab-dat/s/423046.jpg
微妙な味が韓国人でなければ出せない
http://tvde.web.infoseek.co.jp/cgi-bin/jlab-dat/s/423047.jpg

清江苑
http://map.rakuten.jp/spot/62627

前スレ
日テレで放送、池袋の焼肉屋清江苑が床にお肉をｗｗさすが韓国人　★２
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1243737333/l50

>>171
プロならこれ位使って欲しいよね。
http://item.rakuten.co.jp/meicho/c/0000001169/

【山口】講演=「焼き肉は朝鮮半島から」〜崔・東亜大教授、日韓の食文化テーマに[05/31]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1243749285/

＞崔教授は「文化は愛情の問題。
＞韓国の食文化が広く受け入れられているのは多くの日本人が韓国を愛しているからだと
＞思っています」と締めくくった。

(；ﾟДﾟ)；ﾟДﾟ)；ﾟДﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

焼肉って韓国文化なの？

>>174
ウリナラ的には、ちょっとマズイ論理じゃないの？

（ ´∀｀）　和食が世界で広く受け入れられているのは、多くの人が日本を愛してるからですね
<♯｀Д´>　イルボンは世界で孤立しているの！　ﾑｷｰ

日本には元々江戸時代から「鋤焼」が有るのだが。
http://gogen-allguide.com/su/sukiyaki.html

>>177
そこの「おっぱい」の項目ﾜﾛｽ

おっぱいの語源には、以下の通り諸説ある。
４．古代朝鮮語で｢吸うもの｣を意味する｢パイ｣から、｢おっぱい｣になったとする説。
｢4｣の説は、意味の面では通じるが、古代朝鮮語が突如近世に現れ、幼児語として
用いられるようになった点が不自然である。

どっかの馬鹿が起源捏造したのか。www

【日テレやらせ】焼肉店・床に肉を叩きつけるシーンは嘘「テレビ局に言われてやった」
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1243753545/

【日テレﾔﾗｾ？】韓国焼肉店・清江苑、床に肉を叩きつけるシーンは「テレビ局に言われてやった」 #2
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1243755485/

本当にやらせかどうか知らないが、ここまで異常なやらせに応じるってのは
それはそれで大問題じゃないか。

テレビの放送と韓国人の言い訳、
どちらを信じるか？
究極の選択！

取材拒否するくらいの気概はないのか？

食べ物を床に叩きつけるなんて・・・
頼まれても、やらないだろ。

たとえヤラセだったとしても、こんな依頼に応じた時点で衛生観念ゼロの店であることが露見したな。
落とした肉も平気で皿に載せてるんだろうな。

王将の調理場見てたら､食材落っことすと全部処分するのね。
オープンキッチンだからなんだろうけど、意外というかある意味日本的か。
海外の中華料理屋の厨房はかなり凄まじいというからなぁ。

どっちも気狂いだということでおｋ？

是非はともかく、話題にはなっている

ほう、日テレがまた捏造報道したってことか？
社長の嘘にしろ本当にしろ、大事になるねw
楽しみ。

>>185
そうだよね。
それがどういう意味を持つかわかってないだろうから。

王将は食材についてはかなり鮮度は高いと思う。
テクニックはバラバラだけど。

次は日テレ側からヤラセじゃねえよ！って名誉毀損で訴訟かな。

今までそこで食っていた奴等の反応が知りたい。

これに対して日テレがしっかり説明しなかったらどっちもあれだねえ。

つーかすでに誰か保健所に通報してるんじゃねーの?
検査入るだろ。

日テレに取材してないのは片手落ちでしょw
何か理由があるのかねw

ここの皆なら朝鮮での犬の殺し方は知ってるだろ。
苛めれば苛めるだけ旨くなる。
叩けば叩くだけ旨くなる。
韓国人の頭の中ではお客に対するサービス精神を披露してることになる。

ソースにある「叩きつける時の、迫力のある音が〜」って怪しいねぇ。
どう考えても、作業台に叩きつける方が、音はデカイし迫力ある筈。

これ　生なんやろ
日TVの方もオイオイまさかなと思いながら
チョンがやり始めたんで
なんて事をしやがると固まりながらも
カメラを止める事が出来ずに
流しちまった
こんなとこじゃねえの
チョンの方はいつもの事だから
気にせずに始めてしまったんだろ
で　店は画が流れて青ざめても遅いんで
日tvのやらせにした
この辺が真相かもｗｗｗｗｗ

>>196
と言うか、派手な音が欲しいならこんな異様なやらせをしなくても
編集時に音を大きくすれば済むんじゃ？
何とも腑に落ちない話です。

明日辺り、これは池袋保健所の立ち入り衛生検査の最中にやっても合格証が貰える調理法なのかどうか聞いてみようかと思うんだが。

>>199
いや無理だろw

というか、下手したら週明けにも保健所が訪問してくるんじゃないか、これ？

やらせってもこんなやらせやるか…ふつう(笑)

迫力いぜんに気づくだろ

いや、やらせだとしても承知するなよ一端の料理屋なら…元々衛生意識弱いからとしか見えんし
てかあの肉、客にだしてないだろうな

つか大理石の調理台くらいつかわないのか…

大理石じゃなくてもコンクリートで台を作れば良かっただけだろ。
ケチリやがって。

やらせる方もやらせる方だが、
やる方もやる方だよなあｗ

どっちかが嘘をついてるワケだが、店のヤツにしろ番組の制作者にしろ不衛生な床に人の口に入るモノを
叩き付けることが問題になると想像できなかったノータリン具合に呆れるよw

今頃店員総出でそこら中を消毒しまくってんじゃね。

>>207
消毒云々では無くイメージの問題だよ。
穢れた場所を使う。
「穢れ」の意味がが韓国人には理解しづらい所かも。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%A9%A2%E3%82%8C

え〜と。
日本の食品衛生に関する法律では、調理をする環境や器具などについてキッチリと
ルールがが決まってるので、ヤラセだろうがなんだろうが、論外、としか言えませんがな。

そうか、食事用バケツと掃除用バケツの区別ができないってのは民族のDNAに刻み込まれていたのか。w

韓食グローバル化のデビュー舞台となる韓・ＡＳＥＡＮ首脳会議
ttp://japanese.joins.com/article/article.php?aid=116036&servcode=200§code=200

１−２日に開催される韓・ＡＳＥＡＮ特別首脳会議は韓食グローバル化のデビュー舞台になる見込みだ。年初に韓食グローバル化政策の
本格推進を宣言した政府は、今回の会議をその第一歩とするためにさまざまな準備をしてきた。

まず政府は李明博大統領夫妻が主催する１日の歓迎夕食会、李大統領が出席する２日の首脳昼食会をともに韓食でもてなすことにした。
夕食会には正統韓食コースが、昼食会にはフュージョン韓食が登場する。通常の首脳会議では夕食・昼食会のどちらかに主催国の
伝統料理が提供される。

参加国の首脳の宗教を考慮し、政府は２度の韓食をすべて一般食・海産物食・菜食で分けて準備した。このうち特に各国首脳と随行員まで
含めて約３５０人が出席する夕食会では韓国の伝統酒が使われる。

０５年アジア太平洋経済協力会議（ＡＰＥＣ）首脳会議の夕食会で、乾杯酒は伝統酒「千年約束」だったが、夕食会はワインだった。今回の
乾杯酒は梅酒「梅酔純（メチスン）」１２年物で、夕食会の酒は清酒の「雪花（ソルファ）」と済州道（チェジュド）特産の蒸留焼酎「ホボク酒」。

李大統領も韓食のグローバル化に積極的に取り組む。公式開幕に先立ち３１日に行われた韓・タイ首脳会議では、金潤玉大統領夫人の
韓食グローバル化の努力が話題になった。

アピシット首相が先に「金潤玉氏が韓食グローバル化に関心を持ち、韓国政府も努力していることを知っている」とし「タイ料理のグローバル化を
推進した‘キッチン・オブ・ザ・ワールド・プロジェクト’の経験とノウハウを共有する」と約束した。

李大統領は「１０月にタイを訪問すれば必ず観光庁を訪れ、タイ料理グローバル化について詳しい話を聞く」と述べた。また「最近は機会が
減っているが、（以前は）１カ月に一度はタイ料理を食べていた」とも話した。

韓国伝統酒で梅酒と清酒？　マッコリとソジュじゃないのか？
ホボク酒というのは初耳なので保留というか、ご存じの方はおいでですか？

>>212
ttp://www.konest.com/data/shop_mise_detail.html?no=1449
http://www.konest.com/varimg/shop/1449/02.jpg

これの右側がホボク酒らしいが…
検索してもどんな酒かっつう説明が一切無い。
かろうじて焼酎の類だとわかるだけ。

ありがとうございます。謎の焼酎ですか。

>>211
韓食グローバル化はおおいに結構なんだが、やり方が間違ってねーか？
相手の好みや嗜好、加えて食の禁忌をちゃんと考慮してるのかどうか。
まさか各国の首脳達が韓食に感動して、国に帰って自国で韓食を奨励してくれるハズだなんて、
間違っても思ってないよな？

>>215
一般食・海鮮食・菜食に分けるという配慮はしてるようですね。
イスラム圏の人は乾杯とかどうするのかは気になりますが、これは洋食でも同じだし。
後は菜食がニンニク、ニラの類も除いたものであれば完璧？

韓食こそグローバル化する最適の料理だろう。
世界は何もＮＹやパリやロンドンだけではない。ほとんどの人が貧しいのだ。
三度の食事も碌に食べられない人の方が多い。
この点韓食は最適な料理だ。
ぐちゃぐちゃマジェマジェするから食材の質を問わない。何が入っているか分からない。
唐辛子で舌を麻痺させるから異質な味覚でも違和感なく飲み込める。
キムチは韓国人曰く万病に効く。エイズや伝染病、エボラ熱も大丈夫だ。
こんな立派な食事は国連で推奨し世界に広めるべきだ。

>>211
＞済州道（チェジュド）特産の蒸留焼酎「ホボク酒」

そも焼酎は蒸留酒だろうに。

【社会】「焼き肉文化は朝鮮半島から来た。知ってる人は意外と少ない」 毎日新聞で連載中の崔教授、講演…山口・下関★３
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1243823356/

>>219　記事

ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090531-00000188-mailo-l35
・毎日新聞でエッセーを連載中の東亜大人間社会学科・崔吉城教授（６８）が３０日、
　下関市一の宮学園町の同大学で、「焼き肉は日本文化か？」をテーマに講演した。
　市民約１００人が集まった。

　同大の市民フォーラム「関門食文化の伝統と創造」の一環。崔教授は「焼き肉文化が
　実は朝鮮半島から来ていることを知っている人は少ない」と話し「味覚」と「文化」の
　関係性について言及。日本では、韓国で重宝される「牛の血」が受け入れられて
　いない一方、内臓などは広く食されていることに「おいしいと感じるかは、その食文化に
　なじんでいるかどうか」と話した。

　そのほか、韓国では食べない日本の野菜なども紹介。崔教授は「文化は愛情の問題。
　韓国の食文化が広く受け入れられているのは多くの日本人が韓国を愛しているからだと
　思っています」と締めくくった。

｜-`).｡ｏO( このスレにおいても永遠のﾃｰﾏですねぇｗ

貧しい地域には美味いまじぇまじぇ飯がすでにあるからなあ。
北アフリカなら辛い汁ぶっかけのクスクス、エジプトならクシャリイや
モロヘイヤ、インド周辺や東南アジアならカレーやチキンライス、メキシコ
ならタコスライス、ブラジルならフェイジョアーダｅｔｃ。使用する
食材や香辛料からして、貧しい地域の人達の口に韓食が口に合うか疑問だ。

中東やアフリカで普及するためには、まず鶏肉、羊肉の料理を充実すべきでは？

確かに、メインが豚と犬では厳しいな。w

>>218
日式ではなく、駆逐され廃れた伝統的な製法でやってるのかも

>>212
マッコリやソジュは、「肉体労働者が飲む下賤な酒」というイメージがあるようですね。
かと言って、韓国清酒には日本酒ほどのブランドも育っておらず、伝統の浅さが致命的。

取引先の宴会で「梅実酒（メシルチュ）」というのを出されたことがあります。
相手の韓国人は「このメーカの社長は良心的だから、○年熟成という基準を頑固に守るﾆﾀﾞ。
いくら品薄で問屋から急かされても、味の落ちる酒を出荷しない！」と力説してました。

飲んでみたど、そう不味くはないものの、自分で金出して買うほど美味いもんじゃ
なかったように記憶してます。　甘ったるくはないけど、大して印象も残らない味。

>>216
＞後は菜食がニンニク、ニラの類も除いたものであれば

それやると、もはや「韓食」ではなくなってしまふ

>>225
「メシルチュ」を「メチルシュ」と空目したが、一瞬納得しかけた自分は末期かもしらんｗ

しかし、海外ＶＩＰに供する料理や酒がこうでは…
やつら、本気で「体裁だけとりつくろって誤魔化す」つもりなんだろうなぁ。

>>1

ならねえよ

韓国でも法事などで出す精進料理はニンニクなど不可なので、料理はあるはず。

>>220
> 韓国の食文化が広く受け入れられているのは多くの日本人が韓国を愛しているから

「では、韓国で日本の食文化が広く受け入れられているのは多くの韓国人が日本を愛しているからですね？」
って聞いてやれば良かったのに。気持ち悪いけどｗ
「世界で日本の食文化が広く受け入れられているのは〜」でもいいがｗ

>>230
多くの韓国人が日本文化や日本の技術、日本の製品や日本の公正な法制度、
日本の寛大な外交姿勢などを愛していますよ。



ただ肝心の日本人は、大っ嫌いみたいですが。

朝鮮人に生まれるって大変だな、日本を妬んで呪って心の休まる日が無いのでは無いのか？ 日本人でよかった！

あの人は、私達の見てくれだけを愛したの…
｜-).｡ｏO( 中身なんかどうでもいいのよ…　　　（ｗ

>>225
＞このメーカの社長は良心的だから

この程度で良心的と強調するのなら、ロクでもない食文化としか…

日本テレビに言われてやったって言うのが嘘だって言う
決定的証拠が出ましたｗ

406 名前：名無しさん＠十周年[] 投稿日：2009/06/01(月) 13:25:21 ID:H1RONvgmO
柴田書店発行の韓国料理て本には
http://q.pic.to/14svqm

コンクリの床に叩きつけまっすぐに伸ばし

>>234
逆に言えば韓国では、いくら看板に「○年熟成」とうたっていてもその実、
半年しか寝かせていないような酒を、問屋の求めに応じて平気で出荷するような
メーカが一般的だということですな。

製品が良く売れてるときは、「今の内に稼がなくちゃ、いつ状況が変わるか
分からんﾆﾀﾞ！」という切迫感が強いでしょうね。

その余裕の無さが、ﾆﾀﾞｰさんの民族性。　地道にコツコツ
努力したり、長期間かけて製品を開発したり、行列に並んだりするのが苦手で、
性急に成果を求めるのも、その切迫感というか強迫観念によるものじゃないでしょうか？

>>235
ボケまくりの画像で読みにくいのだが、これで良いのかな？
●は丸付き数字だと思う。

●つけ根を持ってコンクリート
の床に叩きつけてタンを柔らか
くし、作業しやすいように真っ
直ぐに伸ばしておく。

>>236
それだけ「平和」に縁の無い歴史だったって事だよな。中国もわりとそうだけど。

朝鮮料理で「床」と来たら膳のことなんだが（水刺床（スラサン）など）…問題の本は
誤訳で、それを真に受けていたなんて落ちが付くのではあるまいな？

>>237
拡大して見たけどそれで合ってるみたい。


日テレに電話した猛者もあらわれた

549 名前：名無しさん＠十周年[] 投稿日：2009/06/01(月) 09:28:11 ID:UTFqbAqfO
電話してみたけど……

0922
日テレ受付の女性より。
番組スタッフからによると、「清江苑の普段の業務を撮影したとの事。撮影に関して指示等はしなかった」だって。
ロケットニュースに対しては、日テレとしてどう対応しているかは視聴者センターまでは、まだ降りてきていない。

撮影スタッフは、社内社外両方の人間が現場には居た。

でした。

>>224
焼酎が「焼いた酎(酒)」と書くのは蒸留過程があるからなんですよ。
清酒も蒸留すると米焼酎になります。逆に言えば、蒸留しないと焼酎になりません。
韓国でも同じですから、蒸留焼酎という言葉は頭痛が痛い的なおかしさがあるんです。

>>241
「不遜鮮人」みたいな感じ？

ホボクというのは、どうやら容器のようなものらしい。瓶入り酒ってところか？

これ、ホントかね？
反論の予定無しって、捏造って認めたのかw　スゲエな。

959 名前: 名無しさん＠十周年 Mail: 投稿日: 2009/06/01(月) 15:29:34 ID: kWdSV8ICO
電凸終了。

あれは日テレの指示ではない。反論の予定はない。
番組内容に関しては協議を重ねた上で放送するので
｢肉を床に叩きつけて客に提供する｣行為は
問　題　な　い　との認識だ。

はじめはおっとりした口調の女性だったが
この件に触れた途端早くにになり、完全にマニュアル化。
他にも多数抗議がきている模様。

肉を床に叩き付ける行為が衛生上問題か否かに関係なく、やらせの濡れ衣を
着せられたら徹底的に反論するのが普通じゃないのか？

つか、「やらせ」と言った方が良いんじゃねーの？

>>243
ググったら
濟州島のホボクに関する?究 抄? (弘益大學, 修士學位提出用, 1985)
というのが出てきました。

＞特にこの地域の主民が食水を運搬するために使った容器である「ホボク」は火山島の地質的条件と眈羅（済洲）の風俗の背負い運搬法によって形成発展されてきた。

とあるので、伝統的な容器に入れて売られている焼酎なんでしょうね。

>>247
問題なのは、「食水を運搬するために使った容器」として伝統的なのは理解したが、
「焼酒の醸造または貯蔵用の容器」として伝統的価値があるのかどうかが不明な点。

>>244
＞｢肉を床に叩きつけて客に提供する｣行為は
＞問　題　な　い　との認識だ。

ふむ、やはり国民性の問題だな。
「たとえ煮沸消毒しようとも雑巾は雑巾。皿や茶碗を拭くのに使うな」
なんて叱りつけたとしても、『ハァ？』なんだろうな。

>>247
中身がどんな原料、製法なのか興味ありますね。

>>248
日本でいうなら「徳利酒」ってことだよねぇ。
そもそも液体の商品売るのには日本じゃ全部徳利だった。
当然容器は再利用できて便利だろうしね。

>>224
「焼」かずに度数を高める方法はあります。
でも、そういうのはちゃんと「アイスビール」みたいに手段が名前になります。

>>217
「ファーストフードてき方向を目指しゃいいのに」
はよく言われてる既出のわだい

>>241
「自社で蒸留工程を行なったかどうか」にもよるんじゃね？
他社から工業用アルコールを仕入れてブレンドしただけのが「普通の焼酎」、
自社で原料から手間ヒマかけて蒸留したのを、特に「蒸留焼酎」と呼ぶとか？

>>242
ちょwwwそれwwww受けたwW

ひょっとしたら韓国では焼かない蒸留（減圧蒸留）の方が一般的なのか？

けっきょく「清江苑」は不衛生な調理をする店なの！？
それとも「日本テレビ」はヤラセ放送するような局なの！？

というわけで日本テレビの方に問い合わせてみました。
（女性の方で可愛い声の人でした！）

しょっつる：青　担当女性：ピンク

「あの〜ネットで話題になってる焼肉屋の牛肉叩き映像なんですけどぉ〜。それだけでわかります？」
「はい、その件に関してはかなり問い合わせがきてまして製作側にも話を聞いてみたのですが・・・」
「（話が早いなぁ）はい、それでけっきょくどうなんでしょう？ヤラセなんですか？」

「普通にお店の業務を撮影しただけですとのことでした。」

「普通の・・・業務？牛肉を床にたたきつけるのがですか？」
「はい、そのようです。詳しくはわかりませんが少なくとも“そのまま撮っただけ”とのことです。」
というわけでヤラセはとくになく、いつも清江苑でやっていることをしてもらっただけらしいです。


http://uratan.jp/sweets/2009/06/12932/

>>255
ほぼ全て連続式蒸留法のはず。
なので、飲食知見方に載ってるような瓶に酒と水を入れて古里をのせて沸かすような作り方（単式蒸留？）のを「蒸留焼酎」って言ってるのかも。
最近伝統的な技法云々てのを良く聞く気がするし。

基本的衛生観念が違う韓国人の作る料理を食うのなら、
このぐらい覚悟するべき。

>>256

絶対に 「やらせ」 ではありません ！
http://www.oisinbosoft.com/cata/img/GBL-GMED-030.jpg

いつものキチガイチョン

・アホなコテハン
・長文「韓国世界一」「日本は駄目」
・無駄なハングル表記
・無駄に行間空け
・意味不明なアンカ
・突飛な内容のリンク付き

日テレ報道の焼肉店「取材の方に嘘をついた。いつも床に肉を叩きつけている」
＜『清江苑』＞
質問：　実際にいつも床に肉を叩きつける行為はしているのか？
回答：　はい、実はいつも床に肉を叩きつけております。
質問：　他の報道機関には御社スタッフが「叩きつけていない」と発言していたが？
回答：　あれは弊社のスタッフが取材の方に嘘をつきました。質問：　どうしてそのような嘘を？
回答：　世間の反響を恐れてのことです。
質問：　日本テレビに指示されて肉を床に叩きつけたというのは完全に嘘ですね？
回答：　はい。話がここまで大きくなるとは……、反省して痛感しております。
以下略
http://getnews.jp/archives/15966
ガジェット通信

いつものキチガイ・チョッパリ

　・ アホなコテハソ
　・ 長文 「韓国ボジ世界一」 「日本ボジは駄目」
　・ 無駄なハソグル表記
　・ 無駄に股間空け
　・ 意味不明なアソカ
　・ 突飛な内容のリソク付き

日本人に生まれて良かった〜
チョッパリと言われようが、ウェノムと呼ばれようが、
朝鮮人に生まれるより、はるかに誇りが持てる！
素晴らしきかな、人生！

>>257
甲類＝焼酎
乙類＝蒸留焼酎
なのかもしれませんね。

>>264
彼らが本当に「蒸留」してると思う？　他社から仕入れた工業用アルコールを、
適当に味付けしてる可能性の方が高いと思う。たぶん中国から安いのを。

ここ最近ミスタードーナッツスレで変なのが湧いてまして。
韓国のドーナッツは素晴らしい、茶道の起源とかテンプレ通りのこと以外にも、プリンの起源は韓国式茶碗蒸し(ケランチム)だとか、韓国は清潔を尊ぶ民族だとか面白いこと言ってますが、いい加減うざいのでどうにかできないもんでしょうか。
スレの住人は基本スルーで対処中です。
ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/candy/1243087566/

>>266
一番の対処法を採用されているので問題ありません( ´,,,,｀)y─┛~~
見かけた時点でＩＤ発表あぼーん推奨でつね。

ttp://www.chosunonline.com/news/20090601000050

謎の韓国茶に関する資料が出たとのことです。
韓国茶を激賞しているそうです

>>268
で…　どこが古文書(・,,,,．)？

>>269
1830年なら建国以前ですから、十分に古文書では？

>>270
こもんじょ じゃなくて ふるぶんしょ ですね。

>>265
元は日本の作った工場だからねぇ。ちゃんとやってんじゃないの。
ウオッカみたいに度数高くないし。

1830年の書簡が古文書なら神保町は古本屋の街じゃなくて
古文書屋の街だなww

古文書と言う割に染みや虫食い一つなく、墨跡鮮やかに紙も最近漉いたよう。

また捏造かよ。ｗ

>>272
日本人の工場を引き継いだ朝鮮人が、日本人の教えを60年も守り続けてるって？

>>275
教えてないし、引き継いでもいないと思うけど。

>>274
罫線が入っているとか、便箋のようだとかは言ってはいけませんw

戦前、日本人の所有していた工場は戦後、米軍政庁に何の補償もなく接収された。
それは「敵産」（敵の財産）と呼ばれ、その後李承晩政権に引き渡された。

李承晩政権はそれを韓国の民間人に有償で払い下げ、代金を国家の歳入とした。
（ワイロは別腹）
仁川や永登浦のアサヒビール工場が、OBビール工場になったのはその例。

>>268
＞　パク・ドンチュン所長は、「衰退していた茶文化が朝鮮後期に復興を遂げ、
＞それを主導したのが草衣禅師だという事実が改めて立証された」と語った。

せっかく復興した朝鮮茶道が、日帝の所為で弾圧されたんですね(棒

【日テレ】続報：日テレ報道の朝鮮料理人の焼肉店「取材の方に嘘をついた。いつも床に肉を叩きつけている」★２ [06/01]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1243852603/

>>266
起源など韓国以外は意味無い事だよ。
ビールの起源はエジプトだが「美味い」ビールのイメージは
ドイツな訳。
要は起源よりイメージが重要。

>>281
チェコ「おいィ？ 何ピルスナー無視してるわけ？」

そう来ると思ってベルギーもスルーしといた

>>267>>281
レスありがとうございます。
IDアボーンしたいんですが、強制IDじゃないからできないんですよね。だから自作自演やり放題ｗ
基本スルーしてるんで気長にいなくなるのを待ちます。
ちなみにこんなこと言ってましたｗ
404 無銘菓さん [sage] Date:2009/05/31(日) 14:25:05  ID:??? Be:
>>397
ディップリンは日本起源ではなく西洋のcustard puddingが日本に伝来したもので
これと朝鮮から日本へ伝来した韓国式茶碗蒸し(ケランチム)が混じることで
日本式茶碗蒸しや卵豆腐という料理が派生したのが歴史的事実です
しかしケランチムとpuddingの類似性は明らかで
 朝鮮9000年の歴史が他の文明の元になった痕跡かもしれません
 そして現代、起源の元となった韓国へディップリンが帰るのも自然な歴史です

パスタの起源は中国
漢方の起源はインド
きちがいの起源は朝鮮

>>284
それ書いたｷﾃｨ害もだが、おまいもケランチムなんて食ったことないんだろ。
だからこそ成り立つ議論ってか、知ってたらとても取り合えないレベル。

ケランチム…鶏卵蒸？

ずっとかき混ぜて作るケランチムと、蒸して作る茶碗蒸しとかプリンとかを、
同等に結びつけるのは無理があるだろ。
それならまだオムレツの方が近いんじゃねｗ

<*｀∀´>＜すがたつのも日帝残滓ﾆﾀﾞ

どちらも黄色くてぷるぷるしてるニダ
↓
ケランチムに似てるニダ
↓
韓国起源ニダ

いつもの「似たようなものが朝鮮に有れば朝鮮起源」ですね

ケランチムの起源は日本の茶碗蒸しですよ

>>278
Venom の親方の蘊蓄はいつ読んでも興味深いなぁ。

>>284
歴史とは文字が有って存在する。
エジプトや中国やメソコタミヤも文字が残っているから。
土器や壁画が有っても歴史とは言わない。

「プディング」とは蒸し料理全体を言うもの。
http://ja.wikipedia.org/wiki/プディング

トルコでプディング食べた時に思った
外郎がジャパニーズプディングだなと

蒸羊羮の存在を忘れるな。

>>295
チャイニーズプディングだよ。w＞外郎

「韓国の味」がＡＳＥＡＮ首脳を魅了
ttp://japanese.joins.com/article/article.php?aid=116078&servcode=A00§code=A00

‘韓国の味’が東南アジア諸国連合（ＡＳＥＡＮ）首脳から好評を受けた。１日に済州（チェジュ）で開幕した韓・ＡＳＥＡＮ特別首脳会議の歓迎夕食会でだ。

李明博（イ・ミョンバク）大統領と金潤玉（キム・ユンオク）夫人がロッテホテルで主催したこの日の夕食会には、ＡＳＥＡＮ１０カ国の首脳と配偶者、
随行員など約３５０人が出席した。

この日のメニューは前菜料理の緑豆粥、デザートの蕎麦茶を含めて８種類の料理で構成された。宗教的な理由や個人的な好みを考慮し、一般食・
海産物食・菜食の３種類のコースが準備された。

西帰浦（ソギィポ）ロッテホテルは準備を徹底するためソウルロッテホテルの料理長を投じた。このように準備された韓食にＡＳＥＡＮ首脳らは満足感を
表した。特に普段から韓国料理を好む‘韓食マニア’の評価が高かった。

またこの日の夕食会には韓国伝統酒が用意された。済州伝統焼酎「ホボク酒」は本来アルコール度数４０度前後の酒だが、準備チームは今回の
夕食会のために１８度のホボク酒を特別注文した。

柳仁村（ユ・インチョン）文化体育観光部長官は夕食会の前に取材記者団にブリーフィングをし、夕食会のメニューを一つひとつ紹介しながら韓食
グローバル化に熱意を見せた。

一方、済州の海を見渡せる新羅ホテルの屋外テラスで開かれる２日の昼食会のメニューも韓食で構成されている。普通、昼食・夕食のうち一食だけが
主催国の伝統食という国際首脳会議の慣例を破ったのだ。

李大統領はこの日の昼食会では、自ら炭火で串焼きした料理を各首脳の皿に配る‘サプライズイベント’を行う予定だ。



よくもここまで自己陶酔できるもんだ。

【写真】韓・ＡＳＥＡＮ特別首脳会議の昼食メニュー
ttp://japanese.joins.com/article/article.php?aid=116079&servcode=200§code=200
ttp://japanese.joins.com/upload/images/2009/06/20090602081026-1.jpg

韓・ＡＳＥＡＮ特別首脳会議に出席した１１カ国の首脳のための２日の昼食メニューが公開された。
済州新羅ホテルで開かれる昼食会には、
ククス（麺）＜３＞、
野菜の唐辛子味噌焼き＜５＞、
朝鮮人参と栗・梨を添えた牛肉の餅米焼き＜６＞
などが提供される。
からしソースの春巻き �Fは前菜料理。
デザートには五味子（オミジャ）茶と熟柿シャーベット、済州アップルマンゴなどが出る。
伝統モチ＜１＞、
カルビチム＜２＞、水
正果（スジョングァ）ゼリー＜４＞
は海外記者の試食用として１日に提供された。

>>292
でも設備の払い下げを受けただけだから>>276だよな。下水設備と同じで。

>>299
この盛り付けはどう見ても韓食じゃありません、本当にありがとうございました

>>298
＞普通、昼食・夕食のうち一食だけが主催国の伝統食という国際首脳会議の慣例を破ったのだ。

これが外交儀礼に反するって自覚がないのか…
そりゃ、日本や中国でそういう試みをやればおもしろいかも知れないが、特殊趣味のマイナー料理でやられてもなぁ。
(そもそも、日本は全部和食なんてことはしないだろうけど)
しかし、

＞熟柿シャーベット、済州アップルマンゴ

って日本をベンチマーキングした結果か？

>>299
どう見ても和食リスペクトｗ

金属の食器が無いｗ

>>299
懐石の八寸を参考にしたんかな…。
それにしても・・・、4の並びは…、そのままで良いのかな…。

>>296
羊羹の起源は中国のマトンのシチューなんですよね。
日本人は魔改造が過ぎると思います。

ちゃんとした伝統食文化の無い国って、こういう時大変だな。
まあ恥知らずにとっちゃ、何でもありだから便利ではあるが。

>>306
菓子としての羊羹も支那に原型がありますよ。
豆沙こう(米偏に羔)というのがそれです。

>>299
左上に、さんじやんうんからのぱいちゃんが居るのはなぜですか？

>>299
なんでこんなに懐石をまねしちゃうのかね。自信がないのかな？
こんな料理出しちゃって錯覚を与えちゃうと、かえってキムチや
ビビンパの世界化に支障とならないか？

>>294
えっと、サマープディングも蒸すの?(w

>>297
トゥースペーストじゃなかった？　＞外郎　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それは薬の外郎だ（ｗ

　模倣から始まる進歩くらい認めてあげようよ（ｗ

伝統のない国は大変だな。

モーホーから始まる　ち（ｒｙ　　　とな？

>>312
「レイプから始まる純愛物語」みたいな感じで？

>>315
物作ったことないだろ？

>>316
そう思う根拠は？

>>312
模倣と進歩の間に、
かのﾐﾝｼﾞｮｸの場合は、
180億光年くらいの断絶が・・・

ここまで懐石だと、ロッテホテルの和食料理人がかかわってそうだなｗ

>>317
大抵なんでも模倣から始まる事を知ってるはずだから。

「何のために模倣するのか」「なぜ模倣するのか」という事が理解出来ない限り、進歩する事などないわけで

　朝鮮的には「始まりが半分」なので、「模倣」した時点で半分くらい進歩したのです（ｗ

>>322
到達満足点も半分ですから、「模倣」した時点で進歩が終了したのですね

>>320
なるほど、それは門外不出の秘伝だな。
職人さんや芸術家と呼ばれる人々以外には、想像も付かない物語だな。

美術学校の学生が巨匠の絵を模写して技術を磨くのは結構だが、
自分自身が巨匠になったと錯覚して、その習作を並べて個展を開けば、
笑われるかお叱りを受けるかどちらかだろう。
日本料理の模倣で新しい韓国料理の伝統を模索するのは構わないが、
現状ではどう見ても習作段階であるのに、国際会議の会食でお披露目
なんて、勘違いも甚だしい冒涜行為だろ。

【韓国】「鰻（うなぎ）の尻尾にこだわるアナタは韓国人」[06/01]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1243823518/l50

（写真）
http://imgnews.naver.com/image/025/2009/05/31/htm_20090531040024a000a010-001.JPG

近くて遠い国、日本。この微妙な距離は『舌の先』でも感じられるようだ。

韓国と日本の間隔、味覚の距離感を計った著者は、日本・産経新聞ソウル支局長の黒田勝弘（68歳）。
時々日本の『極右人士』とまで評価されたりするが、代表的な『知韓派』の報道人だ。家族を日本に
置いて約30年以上韓国で『男・やもめ』生活をしている。その歳月のほとんどを韓国の食品を買って
食べたはずだ。韓国料理、特に『飲食店料理』に対する『鑑識舌』から見ると、そこそこの韓国のおじ様達
では太刀打ちできない。韓・日の食文化を比べる短編文で、負担の無い本を編集した。

韓・日両国で愛される『保養食』の鰻料理を見てみよう。韓国男性の鰻焼きに対する『執着』は、少し妙な
部分がある。鰻の『尻尾』の部分を高く好む。「精力に良い」と言う俗説から。そのため鰻を食べる時は
尻尾を勧める事が多いのだが、この場合日本人は狼狽すると言う。豊かで柔らかい身に部位なら、当然
うなぎ背などの部位だ。他の魚の場合なら尻尾が美味しいだろうか？。日本では上司や目上の来客に
尾の部分を勧めれば失礼だ。それでも日本人が鰻の尾を嫌っているのでは無い。日本人の鰻に対する
愛は格別だ。鰻の肝を皮に包んで焼いて食べたり、を内臓だけ焼き串で売ったりする。鰻の頭も食べると
言う。
（続く）

キムパプ（海苔巻き）に対する見解を見てみよう。日本式の寿司に登場する親指くらいの太さの『ノリマキ』
と言う日本式の『キムパプ』がある。彼が言うには、『キムパプ』は本来日本の食べ物だ。日本のこの
『ノリマキ』が韓国に伝わり、『キムパプ』になったと主張している。しかし両国のキムパプは完全に変化した。
日本のキムパプには酢が入り、韓国のキムパプはごま油を使う。魚の好きな日本と、肉を好きな韓国の
好みの差であると言う。韓国はキムパプの中に入る具が、日本に比べて物々しい。

ここにキムパプを卵の黄身で包んだ『ケランマル・キムパプ（卵焼き海苔巻き）』や、『ヌード・キムパプ
（裏巻き）』まで誕生させた『韓国キムパプ』の華麗な変身に、著者は圧倒されている。『キプパプ天国』は
この地にある。

韓国特有の、『丸ごと』で食べる物に対する憧れと郷愁も窺える。彼が1970年代の韓国での留学生活中に
初めて接したという『トンタッ（鳥の丸焼き）』。言葉だけでも胸がいっぱいの『全く大きなスケール』に満腹感
がしたと言う。丸ごとで食べる蒸したトウモロコシさえも不思議だったとは。彼が丸ごとニワトリを茹でる
『タッハンマリ』のオタクになった理由でもある。しかしそんな『丸ごと』の食文化は韓国人自らが忘れて
行っている。最近では『タッハンマリ屋』も部分的な鶏肉を差し出す事があり、当たり前と言う。

最近の韓国食は、味付けや見た目で『日本式』がかなり進んだ。この日本人は、その日本式が気に入らない
ようだ。

ソース：NAVER/中央日報（韓国語）
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=103&oid=025&aid=0002014565
----------------------------
>>299をみたら、黒田ニムがため息つきそうﾆﾀﾞｗ

>>324
だから>>312じゃねーの？
誰も韓国が上手くやるとは思ってないから、生温かい目で見てる。

銀食器が両班の伝統じゃなかったのか？

>>327
おう、で、なんで>>316なんだ？

>>298
＞普通、昼食・夕食のうち一食だけが主催国の伝統食という国際首脳会議の慣例を破ったのだ。

慣れない外国料理ばっかり食わされちゃ堪らんという知恵なのにこの阿呆どもは・・・。
ＡＳＥＡＮ首脳の方々も気の毒に。料理以前の問題だわ。

これで評判ガタ落ち、となれば普通は目が覚めるんだが、
あいつら脳内変換しちゃうからなぁ。

>>326
朝鮮人には、海苔巻きと寿司が独立したものに思えてるのか？w

>>331
　口に合わなくて残しても、「残すほど満足してくれたﾆﾀﾞ♪」になるのですね、わかります。

和食っぽい料理を期待していた方もいたかもしれないのに。

ブルネイ国王は和食OKみたい。
秘密警察護衛隊長の息子に聞いた又聞きだけど。

国際会議に出席した外交団なんだから、普通はお世辞を言うよな。
それを真に受けるんだろうなぁ。

懐石料理の起源主張は来年あたりかな？

>>333
ヨーロッパでは、そういう認識になってるところも多いらしいですけどねぇ＞食べ物を食べ残すのは「食べ残すほど食べてくれた」という証
ただ、やっぱりそうでない時というのはあるわけで……

つーか本来の朝鮮料理は

・テーブルを埋め尽くすほど多数の小皿に分けて料理を盛り付ける
・飢餓が蔓延していた時代にはとにかく大量の料理を出せる事が
　富と権力の象徴だった為、大皿には食べ切れないほどの食物を
　うず高く積み上げる

が特長だったような。

日本の焼酎はアメリカでShochuでは無く韓国焼酎と同じように
soju とラベルに書いて売ってる物がある。
韓国系アメリカ人がニューヨークとカルフォルニアでビール、ワインの販売ライセンスで
sojuを売れるようにロビー活動した。
アルコール度数の高いスピリット類を売るバーのライセンスはもっと高い。
つまり商機が増える。
首尾よく成功。
そして上記のように日本の焼酎もsojuとラベルに書くことでこれに便乗。

豆知識な

>>336
茶道の開祖は鮮利休（通名・千利休）
すなわち茶道の一部である懐石の期限は韓国

>>299
うわっ、またやりやがったｗｗ

>>341
浅学なワシにもわかるように、解説して〜な〜

>>342
韓国料理と言いながら
料理の器や盛り付けは日本懐石料理の真似
奴等の伝統「韓定食」の白い皿やステンレス椀をなぜ使わない？

>>343
有難う。
チョンにはわかってるの？

>西帰浦（ソギィポ）ロッテホテルは準備を徹底するためソウルロッテホテルの料理長を投じた。

ソウルロッテホテルの料理長って何？日本料理店「桃山」の料理長というオチとか？
http://www.seoulnavi.com/spot/goods_article.php?goods_seq=2&category_id=06

正統韓国料理「無窮花」の料理長だろう、多分…きっと…

正統韓国料理「無窮狗」の料理長ですか？

韓国料理店があんな器持ってるとでも？

>>348
そんな器は無い。

いろんな意味で。

晩餐は伝統宮中料理、昼食はフュージョン韓国料理 （東亜日報　6/2）

　「韓−ＡＳＥＡＮ特別首脳会議」初日である１日の歓迎晩餐会で、李明博（イ・ミョンバク）大統領と金潤玉（キム・ユンオク）大統領夫人は、ＡＳＥＡＮ１０カ国の首脳らに、韓国料理でもてなした。
　２日の昼食も韓国料理の予定。「韓国料理の世界化推進委員会」の名誉会長を務めている金夫人は、首脳らの晩餐メニューを苦心しながら作ったという。

　晩餐には正統宮中料理を用意し、２日の昼食にはフュージョン韓国料理でもてなす。お酒は韓国伝統酒を用意。
　乾杯用のお酒には「梅酔純（メチスン）１２年」、食事のお酒には５２％搗精し作った「雪花（ソルファ）」、食後には済州（チェジュ）特産蒸留式焼酎の「ホバク酒」を用意する予定。
　０５年のアジア太平洋経済協力会議（ＡＰＥＣ）首脳会議の晩餐には、乾杯用のお酒として「千年約束」が使われた。

　晩餐は、サボテンの実でつけた水キムチ、リョクトウ粥、済州産あわび、銀だら、高麗人参を添えた牛肉カルビ焼き、そば茶などのコース。
　牛肉カルビの代わりに、豆腐ステーキや香草サラダの海産物コースもある。菜食主義者には、銀だら料理の代わりに、宮中トッポキの菜食コースも用意。

　「調和の美学」をテーマにした首脳らの昼食は、さまざまな食材のバーベキューをメインに、たけのこの炒めもの、牛肉のもち米焼き、野菜のコチュジャン串焼き、素麺などを添え、調和とバランスの美しさを追求した。

（にべ）スープや海産物の盛り合わせバーベキューの海産物コースもある。
　豚肉などをタブーとするイスラム国家の首脳には、羊肉バーベキューをメインメニューとする「ハラル（血を抜き、イスラム流に料理した牛肉や羊肉）」コースも用意している。　晩酌には「梨ワイン」。
　特に、李大統領は、昼食会場の片隅に設けられる大型火鉢で串焼きをし、ＡＳＥＡＮ首脳らにもてなす計画だ。金恩慧大統領副報道官は、「昼食には、ＡＳＥＡＮ１０カ国固有の趣向に配慮しながら、韓国伝統料理をＰＲする調和と和合の意味が盛り込まれている」と語った。
http://japan.donga.com/srv/service.php3?biid=2009060213558

50％以上削った酒なんて韓国伝統酒じゃあり得ないんじゃ？　麹は何使うんだろ？

>食事のお酒には５２％搗精し作った「雪花（ソルファ）」

50%も削れる米（ですよね?)って韓国にあるんですか？
｜∀･).｡ｏO( 凄く優秀な酒米ですよ。　　　本当ならｗ

そもそも禁酒令出してた国が何いってるんだか

こんなのがあったけど、作り続けてたのだったらすごいですね。

『亀の尾』「大正３（１９１４）年平安北道種苗場が、秋田県より種子をいれ試作ののち大正６（１９１７）年に
推奨品種に指定したが、その他西北朝鮮の各道および江原、京畿道においても奨励せられ、
昭和８（１９３３）年には全朝鮮の作付は１万町歩をこす面積になったが、肥料の増施に伴って、
これを最高として激減し、継ぎの陸羽１３２号と交代したことは、日本の東北地方と軌を一にしている。
早稲、平坦水田においては多収である。玄米は中の大、品質がよく、ことに食味にすぐれ、また酒米としても
利用された。ただし稲熱病に弱いため、金肥の施用増加とともに急激に面積を減じたのである。」

ttp://mamo.huu.cc/natsuko.htm

>>352
５０％も削ったら、もうおしゅまいです。

>>354
亀ノ尾はササニシキの曾おじいさんぢゃなかったかな…　(ｳﾛ
近年（つっても昭和ｗ）、「清泉」つくってるところが復活させて
お酒造ったという噺が…
｜∀･).｡ｏO( 多分、「夏子の酒」のﾍﾞｰｽｽﾄｰﾘｰ

>>355
寒気が さかまい ていますね…

酒米もさりながら、精米手段はなんだろ？
奴隷労働力にものを言わせて、
何十日もつき続けたのだろうか？

>>356
駄洒落を避けコメントするように心がけますね。

努力目標として。

>>357
今は精米機があるので…ｗ

>>356　ジコレス
｜-`).｡ｏO( リンク先に解説してありましたね…orz

>>359
一応「伝統酒」だそうですし、朝鮮は水力精米（製粉）をついに朴れなかったと
朝鮮通信使の話で聞き及んでいますので、人力以外は考えにくいｗ
見方を変えるとそんなあり得ない労力をつぎ込んだ酒なら、貴族階級の贅沢品と
して用いられるかも。

50%も削ったけど、その時出た米粉も、もったいないので使ったニダ

ってな、オチはあるまいな？

>>361
５０％削った粉を使って酒を造り、芯は捨てたニダ。

>>360
作れなかったのは揚水式水車じゃなかったかな？

>>360
水力ぢゃないとすると…米踏でしたっけ…ｗ

>>361
デザートの材料として使ったそうですよｗ　＞　米粉

という冗談はさておき、
一度白米にしたあとの搗精で出来た米粉は、きめが細かくて良いそうですよ
｜∀･).｡ｏO( マジで酒米米粉の再利用が考えられているそうです。　> ｿｰｽ：行きつけの酒屋談ｗ

>>362
有り得そうだな…。

>>356
<丶｀∀´>｡ｏO（奈津の蔵、蔵人もお勧めﾆﾀﾞw）

>>364

>｜∀･).｡ｏO( マジで酒米米粉の再利用が考えられているそうです。　> ｿｰｽ：行きつけの酒屋談ｗ

というか、焼酎だと、米粉も使いますので・・・。

たんぱく質を多く含む味が好きなら、あえて芯を捨てる製法もあり得るでしょうし
それは極めて強い独自性たりえるでしょう。
しかし、それならば「米の表面だけを使った」たとえば５％しか削らないのが高級品に
なる理屈…

雪花はたしか正宗でしょう。つまり日本の清酒の劣化コピー。
正宗（チョンジョン）は確かに日本酒に近いが微妙に臭いと雑味がある。
芳醇な味わいはない。確か4号ビンで2万ウォン行かないと思ったが。
スーパーで売っているやつは。

>>368
「糠酒」とか、いっそ「籾殻酒」とか…

>>366
コンビニ仕様で出たら買うｗ

>>367
私、焼酎の知識がない…orz
｜∀･).｡ｏO( 勉強になりましたｗ

>>369
付け香、雑香何でもありって感じですかねぇ…
｜-`).｡ｏO( 4号ビンで2万ウォンて…　三倍・四倍造…？

>>371

>私、焼酎の知識がない…orz
>｜∀･).｡ｏO( 勉強になりましたｗ

そんな私も、昨年の事故米騒動で初めて知ったわけですがw
いや〜、中華スレ向けに、食の安全ネタを漁ってて偶然にねw

さて、そういうお噺してたら、お酒が恐くなってきましたｗ
｜∀･)ﾉｼ ぢゃぁ、また

>>374
ちなみに、事故米が使われた分かったお酒は、回収されたものの、
その後の検査で、問題になってた物質などは検出されず、安全性が確認されたのですが、
処分されちゃったみたいです。

その関連ソースを見ていて、問題の物質は、醸造＆蒸留の過程で除去されちゃったんだろうけど、
そういった技術ってすごいな・・・と、感心してしまいました。

ノシ

ただいまぁ
｜∀・)っ□ かんぱーいw

秋田清酒さん 刈穂
純米中取り
秋田酒こまち６５％精米だそうでw

>>375
焼酎ですからねぇ…｜).。ｏO( 美少年さんは残念でした

早っ！なんという職住近接ｗ

<丶｀∀´>｡ｏO（たまには武甲酒造も思い出すﾆﾀﾞw）

>>375
最近は腐造も軽度ならなんとでもなるそうですしね。

>>377
法則ですから、しかたありません。＞東京マッコリ

太平洋・島サミット　（北海道占冠村）

◆5/22　晩餐会（首相主催）
・アスパラと毛蟹のシャルロット　・キンキのうろこ焼き　・知床牛のシンプルなグリエ
・インカの目覚めのキッシュと富良野オニオンのクリーム　・ホワイトチョコレートのパルフェ

◆5/23　昼食会（知事主催）
・蝦夷あわびと長芋のエバンタイユ　・天然帆立のグリル　・活ボタンエビのタルタル柚子の香り
・士別サフォークラム（子羊肉）の香草とにんにくを利かせたパート包み焼き

>>367
ビーフンや白玉団子を作って食べれば良いじゃない

ナレ　：　「やがて現れた肉は　牛タン。」　
　　　　　　　　　_,,..,,,,_
　　　　　　　　./ ,' 3　`ヽｰっ
　　　　　　　　l　　 ⊃　⌒_つ
　　　　　 　　 `'ｰ---‐'''''"

ナレ　：　「何やら、手に持った次の瞬間」

　　ﾋﾞﾀﾞｧｧｧﾝ!!　!
　　　　　　_,,..,,,,
　　　　　/ ;' 3　ヽ　ミ　ﾋﾞﾀﾞｧｧｧﾝ!!　!
　//　　i　　　　 ,l　　　　　　
　　　　　ヽ　U　 j　　从/；　
　_,,..,,,,_　　）　 ｿ　∧_∧　；∵
/ ;' 3　 `ヽｰっノ<｀皿´(#>　；・
l　　 ⊃　⌒_つ⊂⊂　）　从　ﾋﾞﾀﾞｧｧｧﾝ!!　!
`'ｰ---‐'''''"　　　ﾉ⌒>　；∴∵
　　　ヽヾ　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　【清江苑】

ナレ　：　「なんと、牛タンを　床に　力一杯叩きつけ出した！！
　　　　　 いったい何の為なのか！？」

店員　：　「あっこれ　叩くのは、　 伸びるし　商品化のために
　　　　　 少し肉が　柔らかくなるし　 皮むくために、叩きますね。」

ナレ　：　「なんということでしょう 匠の手によって あの硬くて小さかったお肉が。」
　　　　　　　　　_,,..,,,,_
　　　　　　　　./ ,' 3　`ヽｰっ
　　　　　　　　l　　 ⊃　⌒_つ 牛タン：before
　　　　　 　　 `'ｰ---‐'''''"
　　　　　　　　　_,,..,,,,_＿＿＿＿＿
　　　　　　　　./ 　,' 　3　　　　　　 `ヽｰっ　
　　　　　　　　l　　 　　　　⊃　　　　⌒_つ 牛タン：after
　　　　　 　　 `'ｰ---‐---------'

日本料理のように・・・だと？


クリリンのことか・・・・

クリリンのことかああああああああああああああっ！！！！

>>385
まあ落ち着け
ここにな、龍神丸という精米歩合４０％まで磨いた山田錦を１００％使用した最高の大吟醸、しかも生原酒という凄い日本酒


の瓶に詰めたJINROがある。まあ飲め。

んじゃ、つまみは越後産かんずり酒盗

の瓶に詰めた冷凍輸入ものチャンジャで

ついでに・・・
やっぱり肴には漬物だよね。
胡瓜の一夜付け



の袋に入ってる韓国産オモニの汗と唾液入りのオイキムチ

んじゃ、4000円のカマンベールチーズと20000円のベルーガキャビアの容器に入った



チャンジャとポンデギどぞー

　
韓国料理の悪口書くと、飯がうまいなぁ。コンビニの時間切れ特売弁当が。
　

>>390
とりあえず保健所に通報しました。

ミシュラン東京版が出たとき、日本のテレビマスメディアはこぞって
「有名焼肉店がひとつも載ってない！これはおかしい！」と騒ぎ立てました。

…ミシュラン、やはりあなたは正しかったのですね。

そう言えばマスコミ関係者って土建屋と同じくらい焼肉とゴルフが好きだなあｗ

朝鮮料理なら、まだしも韓国料理ってｗｗｗ
大地の恵の蒸し物かｗｗｗｗｗｗ

>>392
焼肉は、素材を提供し客が焼くので対象外だそうです

ほら、ケセラセラ、コリア。ちょっと、コソコソと秘技
コリア、コレラ流行っても。きっと、ずっとキムとパク。

焼き肉、店、皆嫌い。衛生概念ベリチョバ。
赤痢、ら、下痢らら、一人二人、バタン。

ビッタン、タンが肉ビッタン。
牛タン、タンが肉ビッタン。ビタタン。

>>219

【社会】 1人死亡、22人を病院に搬送、一酸化炭素（CO）中毒の可能性・・・山口県美祢市のホテル
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1243961547/l50

>>395
「夜のコース料理」が審査対象だからＢ級グルメは対象外になるんだよね。
たこ焼きだろうがオデンだろうが焼き肉だろうがコース料理を提供すれば審査対象にはなる。
あくまでも審査対象になるだけだが。

ただまあ、寿司の次郎がコース料理かと言うと疑問なんだが。
あれは例外なんだろうな。

昨日の>>299ですが、皿の大きさが推測できる画像がありました。

ttp://www.iza.ne.jp/images/user/20090602/508152.jpg

手の大きさから見て一つ一つの皿が異常にデカイですね。
まさか「伝統」に則って一気に客の前に並べたのか？

>>399
韓国伝統料理でググっても似たよーなのが全然出て来ないｗ
コイツ等文化の継続性とか連続性とか考えないのかな。

まぁ「考えたら負け」なんだろーがｗ

>>399
伝統っつっても、盛り付け方はものすごーく韓国料理っぽく無い感じすね。
伝統は中身だけかいな。伝統を強調するならとことん伝統で行けばよいのに。
いや、出し方だけは工夫せにゃならんだろうけど。

>>401
中身も信用できないだろ。

朝鮮料理って
「焼く」「煮る」しか思いつかない。
「蒸す」「炒める」「揚げる」には何がある？

「蒸す」で「大地の恵み」は除外な。

まあ懐石に影響されてヌーベルキュイジーヌやヌーベルシノワが生まれたように、ヌーベルコレアンで良いんだよ。
大切なのは完成形が優れてるかどうかで、起源がどうのこうのはどうでもよい。
懐石の影響を受けて新たなコリアン料理を作りましたで良いんだよ。
それが優れたもんなら世界は評価する。
「懐石の影響じゃないニダ、これは完全ウリジナルニダ」ってやろうとするから奴らはダメなんだ。

>>403
蒸す　　つ「ちゃおんむし」
揚げる　つ「トンカス」
炒める　つ「ポシンタンの下ごしらえ」

>>390

「豚にコンビニ弁当与え奇形・死産続出」

二年ほど前、福岡県内の養豚農家で“事件”が起きた。
母豚のお産で死産が相次いだのだ。やっと生まれたと思ったら、奇形だったり、
虚弱体質ですぐに死んだり。透明なはずの羊水はコーヒー色に濁っていた。
「えさだ」。ピンときた農場主は、穀物など元のえさに変えた。徐々にお産は正常に
戻ったが、二十五頭の母豚が被害に遭い、農場主は生まれるべき約二百五十頭の
子豚をフイにした。母豚が食べたのは、賞味期限が切れた、あるコンビニの弁当や
おにぎりなど。「廃棄して処理料を払うより、ただで豚のえさにした方が得」と考えた
回収業者が持ち込んだ。期限切れとはいえ、腐っているわけではない。
「ちょっとつまもうか」と、農場主が思ったほどの品だった。　肥育用の子豚に与えれば、
肉質にむらがでる。そこで母豚に、それだけを毎日三キロ与えた。農場主の計算では
月二十万円のえさ代が浮くはずだったが、百十四日（豚の妊娠期間）後、予期せぬ結果が待っていた。

http://www.mynewsjapan.com/reports/262

原因はわからない。だが、予兆はあった。与え始めて間もなく、
母豚がぶくぶく太ったのだ。すぐに量を減らした。豚の体の構造は人間に近い。
「人間でいえば、三食すべてをコンビニ弁当にしたのと同じこと。それでは栄養バランス
が崩れてしまう」と、福岡県栄養士会長で中村学園短大教授の城田知子。
一般的なコンビニ弁当は高脂質で、濃いめの味付け、少ない野菜。
毎食これで済ませたら…。家庭にはない食品添加物も入っている。
「腐る」という自然の摂理から逃れるには、何らかの形で人の手を加えなければならない。
例えば、おにぎりを「夏場で製造後四十八時間もつ」ようにするには、添加物などの
“テクニック”が要る。だが、そのおかげで、私たちはいつでもどこでも、おにぎりを
ほおばることができるのだ。二〇〇三年のコンビニ業界の市場規模は約七兆三千億円。
全国に一万店舗を展開する業界最大手のセブン―イレブン・ジャパンの販売構成比を
見ると、弁当、総菜、パン、清涼飲料水、カップラーメンなど四分の三が食品だ。
利用客は同社だけで年間延べ三十六億人。コンビニが「家の台所」化しているのは、
決して若者だけではない。「商品に張られたラベル（内容表示）を見て自分で判断するか、
確かな材料を手に入れて自分で作るか。食は自己責任。年間約八千人が交通事故死
しているからといって、社会から車を追放せよ、とならないのと同じことだ」

平和が戻った養豚農家。昨年は約二千頭の子豚が、母豚の腹から当たり前のように
生まれてきた。「豚体実験はもうこりごりだ」。農場主はうんざりした顔で言った。

消費伸びるコンビニのおにぎり　総務省の２００３年家計調査によると、調理食品の
購入の中で伸びているのがおにぎり。１人当たりの購入金額は前年比６・４％増の
３８１９円。セブン―イレブン・ジャパンは０２年度、９億９０００万個のおにぎりを販売した。

>>403
中華料理から中華の華である炒め物と揚げ物を除いたのが朝鮮伝統料理。

李大統領、串焼きで韓食セールス
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=116138&servcode=200§code=200
> 李大統領は料理をしながら韓食グローバル化の必要性を何度も強調した。
> 李大統領は串料理を指しながら「（これを）世界に知らせていく」とし「１０年かかることを
> この機会（特別首脳会議）をきっかけに１年でやりたい」と語った。

串焼が韓国の名物料理だとは知らなかった

>>406-407
「豚にコンビニ」
http://img.av-channel.com/pict/HET-310/P/pac_a.jpg

>>404
オリジナルへの敬意が無いから本当に意味で良さを学べないんだよな。
自他の明確な区別無しに良さを学ぶなんて不可能。
それどころか無理やりウリジナルにしちゃうモンだから、
ただの劣化コピーになり、日本文化との隷属性が強まる。
裏返しの事大そのもの。食文化だけじゃ無く、他分野でも同じだし。

震えが来るほど気持ち悪いが、事実上、韓国は日本文化圏。
なんでもかんでも取り入れて、ウリジナルシールを貼ればＯＫ。

>>409
ミスラ風山の幸串焼
http://www.dmm.co.jp/digital/doujin/-/detail/=/cid=d_ds2389/

>>403
つ 「床に叩きつける｣

牛肉のたたきは韓国起源。

>>392
でも鉄板焼きが載ってたのにはダンマリな不思議

>>415
鉄板焼きはお客が焼くわけではないから

>>412 そんなことよりミスラとにぅにぅしたい

ってその串焼きの元ネタはシークケバブだっけ

ソウルの子会社の私の部は25人位ですがこの1年で3人も内視鏡で
胃とか腸の手術をしています。1週間から1ヶ月で戻って変わりなく
仕事しています。お酒も直ぐに飲んでいます。
そんなに韓国って医療が進んでいるのですか。
それにしても胃腸の手術の比率が多いこと。
カプサイシンの影響か。

ミスラ料理はタルタル料理のようにヴァナ・ディール的人気になるか？


マウラ港のガーディアンのお嬢さんが、ウリ的人気のミスラさんですが。

ケットシー鯖でタルタルやってるワダシ。

>>409
焼き鳥のヴァリエーションにしか見えないんだが気のせいか？？

>>418
日本での「ちょっと風邪こじらせた」レベルの頻度で胃腸を壊してるんでしょうか。
胃炎や痔が多いとは聞きますが…

>>422
良く分からんが、トイレは長い。新聞読んでサボっているのかも知れんが。
10年前から比べると皆太っている。食後薬飲んでいるやつも多い感じ。
成人病は日本より多いかも。良く食い、良く飲むもの。
会社の飲み会、殆んど会社持ちか、メーカ持ちの場合、永遠と焼肉食って
ソジュウ飲んで、2次会でビアホール行って又飲み食いするもの。

>>403
>炒め物
ナクチポックム・オジンオポックム・キムチポックムなどは？

>>418
取引先の社長も、去年胆道ガンで死んじゃいました。　稀少種だったのに、
惜しい人を亡くしました。　やっぱ韓国食品の添加物を疑いたくなります。

カルビチム、ナクチチムなどは、蒸し物とは違うのかな？

>>424
>取引先の社長も、去年胆道ガンで死んじゃいました。　稀少種だったのに、
>惜しい人を亡くしました。　やっぱ韓国食品の添加物を疑いたくなります。

遺伝的要素を除けば、怪しいのは、胆石あたりがその前段階としてあげられるけど、
その原因を考えると、やはり、肉の食べすぎ、飲酒過多などの暴飲暴食が…。

>>424
キムチポックムは由緒正しき昭和の中華料理ｗ

あと韓国のポックムって中華のような大量の油を使って極強火で短時間で火を通すのではなく、炒め煮に近いんだよね。

>>425
アグチム（あんこうの蒸し煮）
http://ni-korea.jp/gourmet/dish/intro.php?id=078
カルビチム（牛カルビの蒸し煮）
http://ni-korea.jp/gourmet/dish/intro.php?id=072
ケランチム（韓国式茶碗蒸し）
http://ni-korea.jp/gourmet/dish/intro.php?id=025

チム＝蒸し物　なんかな

　ポックム：炒め物
　チム：蒸し物
　クイ：焼き物


　揚げる・・・は知らんなあ（ｗ
　まあ今の韓国だと、揚げものもあるのは確かだけどね（ｗ

>>421
むしろBBQだな。

>>428
>チム＝蒸し物　なんかな

参考
ケランチム

料理概要

溶き卵に野菜などを加えて蒸した料理。ケランは卵、チムは蒸すの意。日本の茶碗蒸しに似ている。
溶いた卵に昆布ダシを加え、ネギ、ニンジンなど好みの野菜を加えて蒸す。味付けは塩、または
アミの塩辛を用いる。主に家庭で作る料理だが、民族酒場などで酒肴として出されるほか、
食堂によってはパンチャン（副食）として出てくることもある。

ttp://www.koparis.com/~hatta/zukan/011020.htm

当たりのようですね。

　あ、ちなみに「韓国風刺身」と言われる「フェ」ですが、「フェ」は漢字で「鱠」と書きます。
　ユッケも漢字で「肉鱠」と書いて、「ユク-フェ」が音変化したものです。

>>432
我々から見ると、それは、サシミじゃなくて、ナマスってことですね。

まんこ

>>433
地震を起こすと伝えられている魚ですね。

<丶｀∀´>｡ｏO（パレスチナのイスラム勢力ﾆﾀﾞ）

>>432
韓国ではフェ○は生限定って事ですな

>>436
ネパール語で感謝を表す言葉のことかも。

韓国式刺身って、ウンコ、いやコチュジャンつけて食べるの？

フランス軍の制式自動小銃では。

>>433
　さいですな（ｗ

>>437
　韓国以外でもゴム尺はイヤだなあ（ｗ

>>439
　コチジャンとスライスニンニク、刻んだ青唐辛子なんかと一緒に葉っぱでくるんで食うと旨いよ。

>>441
日本では金尺とか竹尺なんてのが使われていますが、ゴムは伸び縮みが大きくて使い物にならないでしょう。
韓国のケンチャナヨ建築の秘密は、その辺にも有りそうですね。

醤油は北朝鮮にだってあるんだから韓国にもあるだろ
ただし北の醤油の最高級品は日本製で、首領様は日本製しか使わない
北の普通の庶民が使う醤油は「なにでできているのか」が判らないシロモノ

ケランは、鶏卵なのか？
日帝残滓ってやつか。

>>444
中国らしい。
鶏卵の韓国語読み（結構日本語と近い発音も多い）。
固有語だと「タルギャル」。あんまり使わんみたいだが。
ｂｙ呉善花

>>440
それはFA-MAS。
あれでしょ、よく北の言う「経済制裁やPSIは宣戦布告とナマス」って常套句。

ケランも有頂天やめてすっかり演劇人だもんなあ。

>>446
ステレオタイプの教育ママさんが語尾に付ける言い回し。

>>443
韓国の醤油は、日帝時代に持ち込まれたタイプが主流。
「倭醤（ウェジャン）」という。
伝統韓式醤油も一部には残っているが、余り一般的じゃない。

>>444
キェラン＝鶏卵。
明太（ミョンテ）＝メンタイ・スケソウダラ
明卵（ミョンラン）＝タラコ・明太子
ミョンランジョッ＝辛子明太子

|＿∧∧＿∧　∧＿∧ 　 |　お邪魔するﾆﾀﾞ
　|｀∀´>　｀∀´>丶｀∀´>... |
　| ∧＿∧　 /⌒　　　ヽ∧⊥∧
　|<丶｀∀´>/| ∧＿∧<丶｀∀´> 　　　移民するﾆﾀﾞ
　|⌒　∧＿∧<丶｀∀´>.∧＿∧
　|>　 <丶｀∀´>∧＿∧<丶｀∀´> 　　　　　　　　永遠に住むﾆﾀﾞ
　|　/⌒　　　ヽ<丶｀∀´>　　　 ヽ
　| /|　|　　　| |/⌒　　　ヽ　　　| |
　|ﾉ ＼＼ ／|/|　|　　　| |＼.／| | 　焼き肉店を始めるﾆﾀﾞ
　|　　 ＼＼ ﾉ ＼＼.／| |＼＼ | |.
　|/⌒＼し'/　　 .＼＼ | |ヽ し'(ノ.
　| 　 　　>/　/⌒＼し'(ノ　 >　)

アルザマスはロシアの核実験場（だっけ）。
このスレは、大ボケがどこまで通じるかの実験場。

♪ドラキュラ〜　はいザマス！

対人関係に悩むことが多くて…僕ってやっぱり、ナマスなのかな？

>>453
｜∀･)ノ　夢邪気さん乙です！

　インド人の挨拶ですよ。

｜-`).｡ｏO( 大根の酢の物でしょ…

知床の岬に咲く花です。

　食肉販売の大手企業ですな。

いや、パレスチナのイスラム原理主義団体かもしれない。

>>459
　>>436　（ｗ

鯨の中で最も美味いと言われています。

orz

ﾓﾏｲﾗ、昼過ぎからこれやっているんか…

>>462
<丶｀∀´>｡ｏO（ｳﾘとｹｺ―('A`)人('A`)―ﾝしたいﾆｶ？ｗ）

>>463
ごめんなさい。
｜-`).｡ｏO( 私には妻子がありまして（ｒｙ

団長殿はアルミサッシだったのか。

>>464
<丶｀∀´>｡ｏO（重婚はｳﾘﾅﾗでは英雄ﾆﾀﾞ！）

ジュウコンイアンフ

ここはひどいインターネットですね。

韓国料理が世界中で人気になるには変なイメージがついた日本食を消すべきだよ。
高級だのヘルシーだの間違った意識は叩かなきゃ。
日本食のせいでくじらやマグロが絶滅の危機に陥ってるんだから。

>>469
その頓珍漢な屁理屈と韓国料理に何の関係があるんだ？

たとえ和食が消えようと中華やフレンチが無くなろうと
朝鮮料理が成り代わることはできんでしょ。

>>470
それはあるでしょう。
チャムチ(鮪)屋がたくさんあるもの、ソウルに。
こっちの人はとても好きだもの。高級品。
自分達が安く食いたいから。

やっぱり環境保護は大事だよね。
自分の楽しみのためなら平気で鯨やマグロを絶滅の危機に追い込む日本人って鬼畜だよ。
さすが世界中から叩かれてる金満日本。金しかない。

おっさんだろ、コイツw

>>473

http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1243419698/434
>434 ：マンセー名無しさん ：2009/06/03(水) 13:14:11 ID:JA/QAt1i
>まんこ

>>464
＞私にはサイシがありまして

ああ、祭祀があるんですか。　朝鮮では「チェサ」と呼ばれ、年に何回もあって大変だけど、
儒教道徳上は何より重要な行事だそうですね。
あれに比べれば日本人の法事なんて、楽なもんだと。

>>473
ｦｻｰﾝ、ウリ様に上カルビ5kgの借りを返したら聞いてあげやう。

>>478
「血は貸してないぞ」と返されるのか。

>>473
「偶然掛かったニダ！」と称して鯨獲りまくってる国のヤツに言われてもｗ
マグロの消費量も毎年伸びてるだろ？

そもそも鯨が増えすぎて小魚がやばい罠。

まぁ小魚には魚種交代という罠もあり…

>>478
|∀・)・・・

朝鮮料理の代役に他の料理ってのも同じく無理だしなあ。

しかし「韓国料理」て言っちゃうと北の分が含まれなくなるんだが
同じ料理が大抵南北にあるものだというし、いいのかな？

>>478
<丶｀∀´>　皿は貸してないので肉だけもっていくﾆﾀﾞ

>>団長
遅れすだが四号2万ウォンの酒だからって侮るなかれ

ウリが冬に団長に飲ませたあの酒は一升瓶で2万ウォンニダよ

ウェーハハハハハ

無濾過生原酒みたいなのってウリナラにはあるのかしら？

>>485
マッコリ

杉本貴志氏「韓食、グローバル化目指すなら伝統にこだわるな」
ttp://japanese.joins.com/article/article.php?aid=116180&servcode=400§code=400
ttp://japanese.joins.com/article/article.php?aid=116181&servcode=400§code=400

杉本貴志氏（６４）。 最近最も忙しいホテル・レストラン・インテリアデザイナーだ。東京・六本木のグランドハイアットホテルをはじめ、
京都・箱根のハイアットホテルはすべて杉本氏の手に掛かった。赤坂ＮＴＴドコモビル内の高級レストラン「春秋」のオーナーでもある。
韓国ではソウルパークハイアットホテルと新沙洞（シンサドン)の韓定食「ガオン」をデザインした。 上海やシンガポールなどからも
引っ張りだこだ。先月２２日、東京・上北沢の個人事務所で杉本氏に会った。

−−韓国を頻繁に訪れているが、どんな料理を主に食べるのか。

「韓国に行く度にどんなものが食べられるか期待している。 だから楽しい。３０年前からある明洞（ミョンドン）のコムタンスープの店は最高だ.
獎忠洞（チャンチュンドン）の豚足の店もおいしい。韓国料理はもともと食道楽的な要素を持つ。 もちろん韓国料理の難点の一つは基本的に
辛いという点だ。私は辛いものが好きだが、多くの外国人は武橋洞（ムギョドン）のナクチポックム（タコの炒め物）のようなものは食べられない。
こういう点をうまく調節しなければならない。 すなわち韓食グローバル化のキーポイントは‘どんな顔’で料理を出すかということだ」

−−韓国料理の伝統の味にこだわる必要はないということか。

「韓国料理の純粋性にこだわり過ぎる必要はない。 韓国人の料理人が現在、世界に出ているではないか。 彼らが暮らしている国、すなわち
日本やフランス・イタリアのスタイルに合うように韓国料理を作ればよい。 辛さを抑えるなどの方法でだ」

>>487の続き

−−日本料理の場合、寿司・そばなど日本伝統の味をそのまま世界に出しているが。

「それは誤解だ。 現在の日本食ブームは‘第３期’と見ることができる。 １次ブームは刺し身・鉄板焼きに代表される。ニューヨークやロンドン、
シンガポールにこういう店がたくさんできたが、結局、その国に住む日本人も外国人もあまり行かなくなった。あまりにも高級で、日本でも
ほとんど食べないような料理だったからだ。 ２次ブームは寿司だった。ニューヨーク７番街に有名な寿司店があるが、客のほとんどが米国人だ。
１人当たり料金は約１万円程度と、決して安くはない。おもしろいのは、その店のメニューの半分以上は米国で開発された（創作）寿司という点だ。
日本人から見れば生ものが中心の日本の寿司とは違うと感じるだろうが、スタイルが違うだけだ。 米国人にとっておいしいものは日本人にもおいしい。
このような２次ブームで日本食が現地化に成功した。 そして３次ブームは‘インターナショナルジャパニーズ’、すなわち‘フュージョン’だ。
私はこのように３次ブームで初めて日本食が‘料理’として現地人に定着したと見ている」

−−日本人は純粋な日本料理にこだわらないのか。

「極めて少数だ。 いまや日本料理はフュージョンに対する抵抗感がない。赤坂にある日本屈指の京料理店‘菊乃井’もオリーブオイルを使っている。
洋食との融合だ。 韓国料理も同じだ。ビビンパの語源のように（お互い異なる要素を融合しながら）グローバル化に進めばよい。例えばビビンパに入る
肉の種類や山菜の種類、辛さを各国の選みによって細分化するのも方法だ」

−−そのほか韓国料理の改善すべき点は。

「料理を出すときの食器だ。 多くの食器が白のプラスチックまたはステンレスだ。 高級宮中料理店を除いてほとんど同じだ。高級な食器を出せと
いうことではない。 料理と季節に合う、ある程度の水準の食器を出せばよい。 食器一つで食の文化は十分に豊かになりうる。先日ソウルで最高に
高いといわれる焼き肉店に行った。庭園には滝があって立派だったが、食器が全くだめだった。 だから感動も少なかった。料理とは味と食器、
そして季節感を生かす店の雰囲気という３拍子がそろっていなければならない」

>>488の続き

−−韓国料理を外国に広く知らせるためにはどんな方法がよいと考えるか。

「著名な文人や芸術家がその店の料理や食器などを論じた内容を集めてガイドブックを出せばよい。 例えば本の半分は外国の陶芸家や世界的な
文人が、残りの半分は韓国の文人や芸術人が評価すればよい。 一種のガイドブックの概念だ」

−−日本は０４年から「食文化研究推進懇談会」を設立し、政府レベルで日本料理のブランド化に取り組んだが。

「韓国政府もこういうことをすればよいと思う。 政府が‘味をこうすべき’という必要はない。ただ、政府の公式パーティーは今後すべて韓国料理にし、
担当料理人を１０−２０人ずつ公認していくのはどうだろうか。伝統韓国料理だけでなく‘米国式韓食’‘日本式韓食’‘ワインに合う韓食’の専門家、
すなわち‘インターナショナル韓食料理人’の育成が必要だ。実際、今の韓国にはそういう料理人が多い。 見つけようとしていないだけだ」

−−韓国料理のうち世界に自信を持って出せるメニューは。

「コムタンスープとソルロンタンスープ。 ただ、味は少し変える必要がある。 でもやはり最高の料理はチヂミだ。どの国にもチヂミのような代表的な
庶民料理がある。 ピザを好むイタリア人はチヂミを好むはずだ。 そういうものを国際化しなければならない。もう一つ追加するなら豚足だ。
（皮膚によいという）コラーゲンがたっぷりの健康食だ。 豚足を美しく出せば売れる。工夫さえすれば韓国料理は（世界に出すのに）よい料理が多い」

◇杉本貴志＝東京芸術大学美術学部を卒業した後、１９７３年にデザイン事務所「スーパーポテト」を設立。日本をはじめ世界各国の商業空間
デザインを引き受け、、「毎日デザイン賞」（８４年）、「インテリア設計協会賞」（８５年）などを受賞した。現在、武蔵野美術大学造形学部空間演出
デザイン学科の主任教授も務めている。

>>486
あれは無濾過だけど市販品は火入れしてるから生じゃないニダよ。

>>487-489
これを実行しても、フュージョン日本料理の亜流にしかならんと思うんだが。

>>487>>488>>489
こういうコトを真面目に出来るようなら、パチモン日食屋なんぞやるハズが無い。
そもそも「韓国料理を普及しよう」などとはカケラも考えて無いからパチモン日食屋に走るワケでｗ
残念ながら、真面目に答えたげるのもムダですよ。杉本貴志さん。

>>492
7月の22日ですよね？＞日食

>>493
パチモンだから２０１２年５月２１日じゃないかな？

（パチモン　ゲットだぜーッ！）

たとえ　火の中　水の中　草の中　森の中
土の中　雲の中　あのコのチマの中　（キャ〜！）

なかなか　なかなか
なかなか　なかなか　大変だけど
かならずGETだぜ！
パチモンGETだぜ！

コリアンタウンに　さよならバイバイ
オレはこいつと　旅に出る　（ふぁびょ〜〜ん！）
きたえたワザで　勝ちまくり
仲間をふやして　次の町へ

いつもいつでも　うまくゆくなんて
保証はどこにも　ないけど　（そりゃそうじゃ！）
いつでもいつも　ホンキで生きてる
こいつたちがいる

♪今日から二人は　半分こ〜
イルボンの名声も　半分こ〜

>>489
美術関係が偉そうに食の事語っても駄目だよ。
美術だから「食器に凝れ」なのは正解だが。

>>497
まぁ家庭食器がアレなﾐﾝｼﾞｮｸですのでな。

>>497
見た目が余りにひどいから、言わざるを得なかったんでしょう。

そもそも日本料理が外国に認知されるきっかけを作ったのは
日本人ビジネスマン、彼らが接待や食事会等で日本料理の店を使っていたから
ビジネスマンの間で日本料理が浸透した
韓国人は韓国料理を相手に不快感を与えずに会食することが出来るだろうか？

作法というか食い方がアレじゃ…
それにスプーンを多様する料理じゃ外国人の歓心は得られないでしょ。

アメリカで、「クラス（階級）」という本が話題になったことがある。

それによれば、
上流階級が食すべき料理：
　フランス料理・高級イタリア料理・高級中華料理・日本料理

上流階級が食しても許される料理：
　スペイン料理・ロシア料理・イギリス料理・ドイツ料理

上流階級が食すべきでない料理：
　イタリア庶民料理・中華庶民料理・アメリカ料理・メキシコ料理・韓国料理

イメージが重要みたいね。　日本人みたいに、会社重役が夜の接待は高級料理、
昼は若手社員とソバ、っていうのはあり得ないらしい。

>>502
やはり中華とイタリアは守備範囲が広いですね。
というか庶民的な和食はまだ認知されてないんですかね。

>>502
まぁ日本の料亭は接待の為に有る様な物だからね。
其の中に「日本の庶民料理」が無いのは説得力に欠ける。
http://www.nihonryouri.jp/

>>504
まあ認知されなくても全く痛痒を感じないがｗ
欧州ならともかく、アメリカで階級って言われてもなー。
好きにしたら？つー感じか。

アメリカの日本レストランで、きつねうどんを頼んだら、8ドルくらい取られたからなあ。

まだ高級料理の部類なんでしょうね。　庶民的和食なんて注文するのは、
日本人駐在員や出張ビジネスマン、観光客くらいのもんでしょう。

でも日本風居酒屋は一般に受け入れられているみたいだけどな
特にヤキトリとか・・・

居酒屋は、新しいスタイルだね。
強いて言えば、スペインのバルみたいな感じ？

>>506
絢爛豪加＝高級、の方程式からハズれてる珍しい料理だからなあｗ和食は。
極めると、見た目は質素だったりするから。
外国人には和食の高級、庶民的は判らないだろーなー。
庶民料理の方が、判り易い美味しさだし。

おや、庶民向け飲み屋的存在ってのはどこの国にでもあるのかと思ってた。

よくわからんが朝鮮の頃、飲み屋なんてものがあったのかな？

どぶろくとか自宅で消費する分以外で、大量生産してたんだろうか。
原料だって米じゃないだろうし。

>>510
庶民向け呑み屋的な店はどこの国にもあります(イスラム圏では水パイプやコーヒー)が、
日本の居酒屋ほどバリエーションに溢れた料理を出すところは少ないのでは。
屋台村みたいなのは東南アジアには多いですが。

>>511
そもそも外食が無かった。
闇市の雑炊屋みたいなのはあったみたいだけど。

考えてみて御覧なさい…
歴代の中国と册封関係にあり、臣下の関係を結び、
あまつさえ属国の地位を自ら甘んじて得た彼の地です
中国は今で言う大都会、その使いを田舎料理でもてなしますか？
実際は、「都会の流行りくらいは、ちゃんと知ってますよ」と
中国式でもてなしたのが現実なんです。
そんな地に「独自の食文化有り」などと宣うのは
下劣な鮮民か世のことを知らない人くらいです

>>514
それはどうでしょうか？
現代日本で国賓をもてなすときは原則としてフランス料理と聞きます。
だからといって日本に独自の食がないわけでもなし。

実際両班の家では朝鮮独自のご馳走があったし、美食本もあるしな。

>>516
どんなの？＞朝鮮の美食本

>>517
http://www.ebookjapan.jp/shop/search.asp?pageid=top&range=piece&string=%92%A9%91N%82%CC%97%BF%97%9D%8F%91
の「屠門大嚼」。かつて裕福だった頃味わった山海の珍味を分類して列挙したもの。

貨幣経済の浸透が不十分だった李朝時代に外食文化は発展しようがないな〜

キーセン（妓生）が居たんだから、それなりの饗応文化は在ったんジャマイカ？
もっともキーセンの大半は官妓（公務員？ｗ）だったワケだが。

　　　 ∧∧　食が貧しい分・・、
　　　(　　,,)　　饗応の後にも、女を付ける
　　　/　　|　　　ってのはありそうだなｗ
　〜（＿＿）

前菜はキムチ
メインはプルコギ
そしてデザートはキーセン、か

「慎ましき糧より豊かな性を」

>>515
内容が違う。
日本の場合、フランス料理なのは、国際的慣例＋、慣れない食文化を押し付けるのは失礼との配慮。
朝鮮の場合、歴史まで自国の歴史ではなく、中国史を教えていたくらいの事大主義。事実、小「中華」を名乗ってた。

　　　 ∧∧
　　　(　　,,)　でも・・ぶっちゃけ、朝鮮宝池って、
　　　/　　|　「短く細い凸」対応の、「せまい凹」と
　〜（＿＿）　「超早漏」対応の、「ウェットタイム約１０分」の

　　　　　　　粗　悪　品　だ　ぜ・・。

「韓デリ最高！」とか言ってるのって、「自分は短小です」って言ってるに全く等しい･･(-。-）

>>515
招待した客に生ゴミ出すのは無礼だもんね。
腐った豆やら生の魚なんて。

米軍の残飯で料理出したり、使いまわしさせろとデモ起こしたりと
韓国人は無礼極まりないよなw

>>527
一部の常識無いバカを持ち上げて必死だな。
そこまで韓国人を差別したいのかい?

韓国の残飯使い回しについては、規制する法律が成立するくらい酷いんだが。

規制する法律さえ思いっきり譲歩して「年に3回摘発されたら処分」だしなｗ

>>526
韓国人いかに貧相な食文化を持っているか君の意識でよくわかるね
魚を生で食べれるのはそれだけ新鮮な食材とそれに見合う調理方があるからだよ
腐った豆についても、発酵食品なんてどこに行ってもあるもんだけどな
納豆のことを腐った豆なんていうあたり韓国人は発酵と腐敗の区別もできないのかね？
あ、ハングル表記だと同じ表記になるのか
さすが愚民のために作られた欠陥文字ですね

>>528
日本人を貶したいあまりに自分に跳ね返って
朝鮮民族は未開部族で猿未満としてしまったお前が言える台詞じゃないなw

528 名前: マンセー名無しさん Mail: 投稿日: 2009/06/04(木) 04:53:07 ID: V0Y5hkJo
>>527
一部の常識無いバカを持ち上げて必死だな。
そこまで韓国人を差別したいのかい?

これって

528 名前: マンセー名無しさん Mail: 投稿日: 2009/06/04(木) 04:53:07 ID: V0Y5hkJo
>>526
一部の常識無いバカを持ち上げて必死だな。
そこまで韓国人を差別したいのかい?

こうしたかったんだよな？

生魚食うなんてたんに調理がめんどくさいだけだろ。
毎年寄生虫や食中毒騒ぎあるし。
納豆にしたって食うのは頭のイかれた東京もんと未開のトーホグくらいだろ?
だから納豆みたいな腐ったもん食う東京人やとーほぐ人は知能が低いんだよ。

少しは関西の料理や韓国料理を見習えよ。

毎年赤痢やコレラが発生する韓国がなんだって？w

>>534
必死ですねｗ

韓国料理の批判は差別ニダ！アイゴーってかw

>>534
関西に、寿司や刺身がないと思ってるのかこのバカはｗ

明らかに差別だろ。
どうせ本物の韓国料理食ったことないだろ?

>>538
根拠出してみろよ、とせき君

阿呆。
使い回された残飯なんぞ食えるか。

朝鮮人なんて、豚の子宮を生で潰して食うんだろ。

猿未満の未開部族が使いまわしによって作る料理なんぞ
食ってどうするんだw

>>539
お前は日本のこと差別してるよな
それにお前もちゃんとした日本の料理食べたことないんじゃないか？

>>538
山口のフグ差し
それともあれか、おまえらのいう関西は大阪と在日が住んでる地区のことか？

>>534
清国醤や大徳寺納豆も知らんのか。
キムチやホンオフェも腐ってるぞ？ｗ

>>542
子宮じゃなくて、胎盤じゃなかったっけ？
まぁ子宮を喰ってても驚かんが。

韓国面、入ってますよ？

余り、韓国のチョングクチャンを馬鹿にすんなよ！

焼肉屋のレバ刺しも調理がめんどくさかっただけだったのか。w

>>487
この手の｢デザイナー｣｢空間プロデューサー｣｢コーディネーター｣にどれだけの店が騙されたことか…
こいつ、韓国を商売のネタにしようとしてるんじゃないの？
“イルボンの高級人気店を多数手がけた有名デザイナー”で売り込んでいそう。

評価を差別と言い換えたところで、何の解決にもならんぞ。

差別されていないと夜も眠れないマゾだから

少なくとも日本では毎年駆虫薬を飲む習慣とかないもんなあ

俺、1年と10ヶ月ソウルにいるのだけれども、最近疲れが取れない。
飲んだ翌日は仕事に集中できないほど疲れが溜まる。
韓食は、こちらの社員と昼だけ。
冬からズーット地下鉄内ではマスクしているのだけれど。
A型肝炎か？

>>552　是非肝機能検査を　
そりとそちらでの医薬品って欧米からの輸入もんが多いのだそうですな
体質的に合わんラスイがw
まあ　兎に角　白目が黄色になってからではwwww　という事で早く汁ｗ

外国で医者に掛かるのは何かと面倒なんだよなー。
勤め先のサポートにもよるけど。
あと外国の薬は効き目が強いとか。
日本の規制がキツいからだそうだが。

　　 _ 　∩
　　<｀∀´> 彡　韓方!韓方!
　　(　 ⊂彡
　 　|　　　|　
　 　し ⌒Ｊ

>>552
韓国に長期滞在するのに肝炎のワクチンを打ってなかったの？？？

コラーゲンって肌に塗るならともかく、
食べてもただのカロリーでしかないのでは？
健康に良い効能あったか？

>>557
コラーゲンはたんぱく質ですので、体内でアミノ酸に分解されてから吸収されます。
肌から直接吸収されることも体内でコラーゲンのまま利用されることもありません。

ま、プラシーボ効果は在るかも。

店の売上には貢献します

スパシーボ！

｜∀･).｡ｏO( プラス　脂ー肪ぅ！

豚足手羽先軟骨大好きです！

肝臓に無理させたらイカンゾウ

>>548
ひっひっひっ人聞きの悪い事言うな！
だっだっだっ騙したりなんかしないぞ。

>>563
大阪でそんなギャグを言うと、あまりのレベルの低さに「あちらの人」
として扱われてしまう。

韓食のプレミアム性は日食より高い。（ＮＹ専門誌）

皆既日食？

そりゃ誰も食いたくないもんなら希少にはなるゎな。

>>566
Ａ型肝炎にはかからないようにしてくれ。
旅行するためにワクチンうつきになれない。

韓々吠える犬がうるさいですね。

また食べ物を粗末にしてます。
若しくは衛生観念がぶち壊れてます。

ソウルにトマトのプール出現
ttp://www.chosunonline.com/news/20090604000070
ttp://file.chosunonline.com//article/2009/06/04/801270855330959572.jpg
ttp://file.chosunonline.com//article/2009/06/04/529863005334872192.jpg
ttp://file.chosunonline.com//article/2009/06/04/304017181406658545.jpg

まぁ食い物を粗末にしてるのは日本もだし余りそれに関しては人のこと
は言えない。フードファイトは食べ物を粗末にしたから中止じゃなくて
真似した少年が亡くなって中止になったくらいだからな。その少年のお
かげであんな食い物粗末にする番組が消えたと思ったのにギャル曽根な
んか出現するから某番組がまた食い物競争みたいなのしてやがったな。

>>571
トマティーナは？

地球恩高で日本食の食材は消えうせる。（ＷＮＭ）

恩高……？

日本語でおｋ

ちなみにコラーゲンがどうかは不明だが、こんな話がある。
バイクどこけて脛の皮がずる向けになった友人と鼈食いに行ったら、翌日以降傷口から「何かよくわからない乳白色の液体」が出て来るようになったとか。
人間の体ってまだまだ不思議がいっぱい

恩高かおるの世界の旅

>>571
スペインのトマト祭りをベンチどーのこーの。

恩地うどんの姉妹品か何かか？

日本食の食材は消えうせても、自分達の食材は安泰だとでも思ってるのかねえ

日本食の食材だから、穀物とか魚介類とか野菜山菜の類が無くなるってことか。
ん？何が残るんだ？

>>578　ったく　ｵｻｰﾝしか分からん話をしないｗｗｗ
ボケようがないじゃないかｗｗｗ

>>577　　ガッガッガッ

白菜作れなくなったら韓国滅ぶんじゃなかろうか。

既に白菜は純輸入国ですよ＜韓国

>>585　えーーー　そうやったん　シナから安いのをってか
まあ　日本も笑えんけどなぁorz

>>584
つうか韓国で白菜が栽培出来るようになってから半世紀しかたっとらんからｗ

え？
じゃキムチも？

>>588
きっちり中国から輸入してまっせ。
日本と同じく家庭で漬ける伝統は廃れてきているようで…

いや>>588氏の疑問は、白菜キムチの歴史も半世紀なのか？
だと思う。

つーか白菜の歴史自体明治後期からだし

ゴーヤチャンプルだって歴史は無いが今では日本料理の定番に
なっている。
http://www.youtube.com/watch?v=bp-a5y8rY28&feature=channel

>>590
そうなのよねww
今のキムチには白菜入ってるけど、昔のキムチは違ったのかなぁと。

そしたら、キムチ自体もあんまり歴史ないのかな？

>>592
日本の一地方である沖縄の郷土料理が、近年有名になって全国区の地位を得たのだと思うけど、
それ以前の歴史ってどうなのよ？

>>593
キムチって要するに「漬物」のことだからな。

キムチって、
なんでもかんでも同じ容器に入れておいたら、
知らぬ間に発酵して、たまたま出来上がったんじゃないんだ・・・。

>>595
せめてWikipediaくらいみろよ。

>>594
「讃岐うどん」だって日本の地方食だよね。
http://www.youtube.com/watch?v=Gm6_XjdFEj8

>>597
んだな。
だからといって東京や京都で
「愛の蕎麦打ち大会」とか「日本民族万歳うどん手延べ大会」なんぞやらんゎな。

「日本料理の定番」になってるか？

ソースを使わない冷めても美味しい会津屋のたこ焼き。
http://www.aiduya.com/

これも大阪の地方料理だね。

大抵の料理は、元を正せば地方料理だと思うんだが。
それがたまたま、全国的な料理になったり、一国を代表する料理になるだけで。
握り寿司だって、東京の地方料理だった。

何がいいたいんだ？ID替え（？）は
替えてないけど

沖縄料理は結構好きだし、自宅の菜園でゴーヤ作って食ってるけど、ゴーヤ
チャンプルーが日本料理の定番とは思えんなあ。
まだまだ沖縄料理って範疇の食い物だろ。

>>594
＞>>592
＞日本の一地方である沖縄の郷土料理が、近年有名になって全国区の地位を得たのだと思うけど、

昔は、ウリミバエのせいでゴーヤの県外持ち出しが
出来なかったから有名になれなかったんだけどね。

韓国料理も家庭には広まってないね。
中華料理と比べると、浸透具合にかなり開きがあるね。

>>604
「ミバエ」つーのが農作物にとって那智く…悪魔のような存在であるのは知っているけど、
その頭に「ウリ」と付くと、憎憎しさが数段レベルアップしますね。

>>606
つ「ウリ違い」ｗｗｗ

ウリミバエを駆除するために、性的能力を持たないオスを大量にはなしたんだっけか。

ディオ様の敵が

>>608
「生殖能力は持たないが、生殖本能は一人前のオス」ですね。

>>608
放射線で去勢したのだよね。

パイプカットオスですか・・・

不能に嫁さんを奪われて、一族断絶の危機か。。。

そういや、世界的な蜜蜂不足は韓国ではどうなんだろ

>>614
<ヽ｀∀´>　性質はおとなしく集める蜜が多いセイヨウミツバチと
　　　　　　繁殖力の強いアフリカミツバチ
　　　　　　掛け合わせて集める蜜が多く繁殖力の強いコリアンミツバチを作るニダ！

働き蜂ゼロの蜜蜂か

スズメバチの女王でもレイプしそうだな。

>>615
やりまくるオスとやられまくるメスが出来そうな・・・。
やりっぱなしで働かないミツバチ誕生。

>>618
食えなくなったら、ニホンミツバチの巣にタカリに来るのですね。

>>552
そういえば産経の黒田ﾆﾑもあちらでA型肝炎を患ってえらい目に遭いましたな。
韓国の医療が信用できないので、点滴から全部自宅で療養したのは凄いと思うｗ。

あがしのおまんこはきつきつで美味しいよ。

漏れ･･･半島のウリナラ料理店に逝ったら、
倭國から持参のマヨネ〜〜〜ズ、料理見えない位
タップリかけて食べてみるつもりなんだ･･･。

まあ辛さはやわらいで良いかもしれんが
マヨラーも味覚障害になってる人多いし気をつけろよ。

赤には赤だろ
ケチャップにしろ

中華の場合は辛さは酢で中和なんだけどね。

>>622
それ、海外でもコチュジャンを持ち歩くニダーさんと同じレベルだぞ。

>>626 志村〜、ﾌﾗｸﾞﾌﾗｸﾞ

>>489
＞ピザを好むイタリア人はチヂミを好むはずだ。

スパゲッティが好きな人は、日本の焼きうどんも好きとか、中華の坦々麺も好きとか…ぐらいに強引だな。

お好み焼きは普通にフランスでも人気だね。
http://www.youtube.com/watch?v=6pBjFVgqkuw&feature=related

>>619
チャイナスズメバチに事大して、自分から奴隷になるわけですな

ニコニコで「アンソニー　韓国を喰らう」を見たけど、出てくる店は屋台とか炭焼き小屋に
併設されたサムギョプサル屋とかで、街中のレストランは大衆食堂だけだったな
韓国ではそっちの方が楽しめるのかも知れんが…
あと、キムチがとても気に入ったと言ってた

ピザとお好み（関、広）は今後の人生で何度か食うだろう
チヂミはもう食わない
一回で十分

>>628, 632
どうしてチジミは臭いのか。
ヘムルチジミの例をとると、臭い海鮮物を入れるからだな。
Eマートでも日本見たくパックでイカを売っているが、気をつけないと
臭くなっているのもある。こんなのを平気で使っているのだろうね。
目に見えて腐ってなければなんでも使っちゃうのかね。

まただよ…


キムチ素材の映画「食客２」、光州でクランクイン
ttp://japanese.joins.com/article/article.php?aid=116248&servcode=700§code=730

キムチを素材にした映画「食客２」が食べ物の故郷“光州”（クァンジュ）を舞台に制作される。

映画「食客」制作に参加した（株）イルム映画社のイ・ソンフンプロデューサーは４日「年末の上映を目標に７月『食客２』の
撮影に入る予定」と述べた。毎年キムチ祭りを開く光州市は、この映画制作に３億ウォンを支援することにした。

映画は“キムチ戦争”を副題としてつけた。韓国の大統領が日本の首相にキムチと焼肉のもてなしを受けながら“和食”
自慢をされると、衝撃を受けて韓国のキムチの味と趣を見出す過程を描く。すべて制作コストは５３億ウォンほどと見ている。

光州市庁前広場と金大中（キム・デジュン）コンベンションセンターで３回のキムチコンテストのシーンを撮影する。

撮影陣は２〜３カ月、光州に滞在してキムチを含む光州の５味に挙げられる韓定食、無等山麦飯、松汀（ソンジョン）トッカルビ、
鴨のスープもカメラに収める。１０月２３日から１０日間行われる２００９光州キムチ祭りも一部含める計画だ。

映画全体撮影分の３０％以上を光州で撮ることにした。今回の撮影はキムチ争いを扱った映画が制作されているという話
を聞いた光州の映画関係者らがかかわって実現した。

光州市は制作発表会と試写会も光州で開催することを要請した。男女主演俳優たちも光州キムチ広報大使として活動してくれることを期待している。

>>634
>韓国の大統領が日本の首相に

日本から離れろよ・・・ｳｾﾞｪ

韓国も若い世代はキムチ離れが進んでるって言うしな。
日本人もキムチ食べる
　↓
元祖韓国のほうが優れてる
　↓
ウリナラマンセー！
若者はもっとキムチ食え！

ってのを狙ってんのかね。

>>634
まーたネタ映画かｗ
ホント日本無しじゃあなんも出来ん連中だよなー。

「食客３」はアレか？
日本が汚い手でミシュランから奪った星を、
主人公が素晴らしい韓食の魅力で奪い返すとか？ｗ

>>637
それはいいアイデアニダ。
早速パクルニダ。

だから韓国キムチなんて、
パン主食の欧米に受け入れられる訳無いやろ！

大抵の助言者が「辛味を抑えろ、何にでもキムチを付けるな」っつってるのに、
何であそこまでキムチに拘るのかね。

＞韓国の大統領が日本の首相にキムチと焼肉のもてなしを受けながら

この超時空設定はなんとかならんのか…

こうなると「食客」という題名が意味深ですね。韓国料理は日本料理の食客…

>>642
「刺客」「論客」と同様に字面どおりの意味で使ってるんだよなぁ。
日本でも中国でもそうじゃないとは判らない。

床に肉を叩きつける感動のシーンはあるのかね？ｗ

>>644
半万年の奥義、というヤツですね

>634
韓国人にとって、日本は「（外の）世界への窓」なんだね…
いや、もしかしたら「外の世界そのもの」「外の世界すべて」なんじゃ
ないかとすら思えてきたよ。

>>644
叩きつけた後、踏みつけて、切なそうな表情をします。


あちゃーっ！って

>644
和食自慢した首相の顔を思い出して憎悪の念を込めて叩きつけるんじゃないか？

>>640
連中にはそれしかないからなぁ。
だから、

『つくるしかない』

んだがなぁ。
現状、

『捏造るしかない』

の方に行っちゃうんだよなぁ。
進歩せんやつらだ。

>>634
山岡「このキムチは偽物だ。食えないよ」

副首相が「へ、キムチって辛いもんでしょう？」といいながら大統領の前でタバコ吸うのか

>>647
あぁ、李さんつながりですね。

http://sportsnavi.yahoo.co.jp/soccer/japan/2009/text/200906050003-spnavi.html

寿司バー南大門ってのも酷いが
ロシア革命の頃なんて朝鮮人はカルビなんて知らなかったはずだが……。

高麗人が寿司バーの南大門

現存するのは寿司だけだな

>>639

だから韓国キムチ (김치) なんて、
パン主食の欧米に受け入れられる訳やろ！

http://www.youtube.com/watch?v=zyz7h80WQeI

>>637
＞日本が汚い手で

日本人なら、料理する前にちゃんと手を洗いますよ。
トイレ行ったまま、手を洗わずに料理すんのは韓国人。

【米国】「日本の寿司のように韓国のキムチと焼肉も世界的な食べ物になった」 『キムチ・焼肉ホットドッグ』が米国で大ヒット［06/05］
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1244175317/
劣化懐石路線は諦めて、こんな感じでＢ級路線で行けばいいんだよな

>>657　ハワイでも韓式BBQとかやってなかったっけ？
まあ良いけどさ　だが捏造と日本を対象にスンナ　
チョンは銀河から消えろ　以上

>>657
民度と危険度はＺ級だがな…。

　　　　　　　　　　 （O｀)-‐─-　..,,_　
　　　　　　　　　　　｀7´　　　　　　　｀ヽ.,.._
　　　　　　　 _,,..　-‐'─-- ､..,,_　　　　 （ Ｏ）
　　　 　　／　　 　　 　　　　　　｀ﾞ''　､　｀T
　 　　　 ,'　 　 　,.. --──- ､ .,_　　　｀ヽ!
　　　 　 '､.　 ／ 　　　　　　　　　｀ヽ.　 　 ＼
　　　　 　｀Y .　 !. /‐/‐!　/!　 /! 　　＼　 　 ヽ.
　　　　　　 |,ﾊ.__|/ｧｧ‐､ﾚ'　|／‐ト､　/　∨　　　〉
　　　　　　´　 |/|〈 j__ﾘ 　　‐ｧ‐+､／| 　 | 　 ／
　　　　　　　／7'"　　　'　　 !__cﾘﾊｧkこ)|‐ '
　　　　　 ／　/ゝ､　　　､　 　 "/ /|_）　,'　　　韓国人は日本に勝てれば何やっても良い思ってるんだお
　　　　 く／|/|　/!,＞,､_＿_,,.. / /!　 　〈
　　　　 　　´ .ﾚ'//:::::ゝ､＿ノ/　ﾄ､　, 　 ヽ.
　　　　 　　 　　i7::ﾄ､:::::::::::::::|___」 ∨レへﾉ
　　　　　 　　　 |i::£)ｧ::::::::::::ki/ 　 '､
　　　　　　　　　'!|:::::::::::::d‐z:k|　　　 ＼
　　　　　　 　　/!|::::::::::!:::::::::::k| 　　　　 ＼
　　　　　　　 /_,/＞､:;」＿__/ﾊ　　　　　 　｀ヽ.
　　　　　 r‐'"／::::｀7ｧｰr--‐':::',　　　　　　　　',
　　　　 　|.／:::::::::::/':::::::|:::::::::::::::＼　　　　　　 ﾉ
　　　　　く::::::::::::::/::::::::::::!::::::::::::::::::::＼＿__,,.イ
　　　　　　＼:::::/:::::::::::::::|∀・）ﾉ:::::＼_ンヽ､_ﾉ
　　　　　　　 ｀'ｰ､-､＿_」7´:::::::＿ンﾍ
　　　　　　　　 　 ∨-‐|　￣￣＼＿.ノ';
　　　　　　　　　 　 ',　 !　　 　 　 ヽ、 ,ﾊ
　　　　　　　　　　　 !ノl.　 　 　　　　', 　|
　　　　　　　　　　　 し' 　　　　 　 　 ﾄ-''!
　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 !__ﾉ

アメリカもたかが肉焼く行為が東端の出島発祥と言われてるんだから少しはキレろ
お前らのベキュー文化も全否定されてんぞw

>>657
そのホットドッグが、また、残飯はさみましたって
感じで、不味そうなんだよな。

>>661
発祥とか起源とかマジでだーれも気にして無いだろ。
二ダーさん以外。

日本や中国が気にするのは、二ダーさんの寝言が明らかに嘘っぱちだからであって、
起源そのものには大してこだわって無い。

>>657
６ドル９９セントって・・・。

>>635

>韓国の大統領が日本の首相にキムチと焼肉のもてなしを受けながら“和食”自慢をされると、
>衝撃を受けて韓国のキムチの味と趣を見出す過程を描く。

これって・・・

・卑劣なｲﾙﾎﾞﾝどもは韓国伝統食であるｷﾑﾁと焼肉を勝手に「日本食」として外国に広めようとしている
・しかもそれを当て付ける様に日本の首相自身が日本風にアレンジされたキムチと焼肉を我が国の
　大統領に食べさせる事で「どうだ参ったか！　これで日本風キムチと焼肉の優位は揺るがぬぞ！」
　という最大級の嫌がらせをしでかした。
・ｲﾙﾎﾞﾝのとてつもない陰謀を身を持って味わった大統領は帰国後すぐさま国内外の料理人らを集めて
　「あの高慢ちきな日本人どもの鼻っ柱をへし折ってやれ！」と檄を飛ばす。
・そして色々あった末に主人公の料理人は新時代の韓国風キムチと焼肉を作り上げ、それを韓日首脳会談
　の場で日本の首脳らに振舞わせる事で韓国料理の優位性を天下に知らしめる。

というストーリーの映画になるﾆｶ?

朝鮮奥義バチコーン床叩肉

>>666
まぁ、食い物に題材がかわっただけで、
ウリナラ架空戦記物のテンプレそのものの流れだなぁｗ

>>642
日本人でも解ってない奴が多いんじゃないか？
ちゃんと振り仮名付けてやろう「食客（いそうろう）」とな。

李早漏

そしてにっくき日本の代表者『冷飯食い』と丁々発止の食事バトルを繰り広げる！
冷飯食いの必殺技『そっと出し』に食客はどう対処するのか！

こんな映画に違いないな、食客2

>>670
言葉の意味を理解しているニダーは嫌だｗ

居候三杯目にはそっと出し

これくらい謙虚な在日いるか？

居候　三代目では　舌を出し

>>673
｜∀･)っ◆　上手い！　貰いましたｗ

李早漏　三発目でも　すぐに出し

いつも早いんだから！

>>656

＞トイレ行ったまま、手を洗わずに料理すんのは韓国人。

君は、あの写真を見た事が無いのか？
かの国では、台所がトイレなんだよ、

>>677
水回りということで、トイレと台所が近場にあるって東南アジアではよくあるけどね。
初めて見たときはたまげたが。

>>677
うああ、便器の中で手を洗ってるニダーさんを想像した！　韓激した！
精神的ダメージに賠償を！

>>679
便器のなかで野菜を洗ってるニダーさんを想像した！
今すぐ謝罪と賠償を！　特に賠償を！

李早漏　三代目では　下を出し

　 　　 ﾉﾉﾉﾉﾉﾉ
　 　　 <ヽ｀∀´>　
　 　 　(|　･ ･|) 　　
　　　 　|　ω |　
　 　 　 ∪　∪

食客＝アホ毛

食客って、どうせ監督が「日本には売らんﾆﾀﾞ」とか言うんだろ？

それでええがな

>>682
セイバーさんのことか。
でもあの人は可愛いし強いよ。

>>684
多分Ｑ太郎。

「宮崎牛の冷凍精液盗んだ」と供述　別の窃盗事件の被告
ttp://www.asahi.com/national/update/0605/SEB200906050007.html

犯人は日本人のようだが、盗んだ後どこに売ったかが気になる

ヤバい…
単に食客＝触覚のつもりだったとは
言い出せない空気…

ウンコ、シッコの話で盛り上がっていらっしゃる。
日本人さん、お好きですねぇ。

そんなことより韓半島の料理の話しようぜ。

>>688
目か脳に深刻な障害があるようだね

>>664
高っ！
3ドル切ったらまあいいんでないかいと認めてもいいレベルだぞこれは。

>>670
冷や飯縛りでﾆﾀﾞｰ迎撃を命じられたら俺はその辺の駅弁を適当に出撃させるな。
冷や飯にこれだけラインナップがあって、食事として完成してるんだぞどれもと胸張って。
チキン弁当かシウマイ弁当並の完成度を持つ弁当を開発してから出直してこいと。

…それ以前に外交の席でキムチはNGだと思うんだが、臭い的にｗ。
あと味覚の頂点が総理大臣の晩餐というのがトップダウンなウリナラ的発想で良いですｗ。

>>636
>韓国も若い世代はキムチ離れが進んでるって言うしな。
80〜90年代初頭は悲惨だったらしい。
あちらのTVのアンケートで、小学生の嫌いなものNo.1が圧倒的大差を付けて「キムチ」
だったのが印象に残ってる。
子供の嫌いなもの日韓で比較するような番組で、日本側ﾜｰｽﾄはしいたけだったと思う。

YS以降の民族主義教育と、既製品キムチのレベル向上（学校給食で出されるまずい既製
キムチに批判が集中したそうで）でかなり盛り返したらしいけどどうなんだか。
小中学校周辺へのファーストフード出店規制する法律制定したり、中高生レベルでも
普通に昼休み学校抜け出して外食するような状況だからあまり変わっていないと思うんだが。

そもそも子供の頃は辛いや苦い等の味覚は拒否する傾向が強い。
それは本能的に毒物を避けているからだ
韓国人は子供の頃から反復しつキムチを食わせる事で
辛い(痛い)という刺激を快感に感じるように馴らして行く
その過程で頭のネジが飛んで火病的な精神異常者になる。

　>韓国人は子供の頃から反復しつキムチ（毒）を食わせる事で
　>辛い(痛い)という刺激を快感に感じるように馴らして行く

　……何か、これだけ聞くと忍者の修行みたいだな（笑）

この前ビデオで日本人の女の子が美味しそうにウンコ食ってたぞ。

ビデオでなら構わんけど、リアルで連中は食うからな。

>>696 何の番組で何の糞なの？人糞？ソースはあるかね？

>>698
多分、答えられないと思うよ。馬鹿チョンだから

というか、とせき君だからね

とせき君はそういう性癖があるんだろうな。
普通の人はそんなビデオ見ない。

いや、彼を普通の「人」扱いは不味いだろ
人類かどうかも怪しいのに・・・

お前らは本当に無駄にえらそうなゴミだな。
ウンコノドに詰まらせて氏ね。

残飯再利用で前の客が皿に入れた鼻糞を次の客が食ってるらしいからね。
クソナメラーの伝統はこうやってまだ根付いてるんだね。

とせき君は差別が大好きだけど、拉致被害者とか原爆被害者とか「人としてやっちゃいけない」領域のネタには絶対踏み込まないからね。
ま、そこだけは評価しても良いんじゃないかと思う……と思えちゃうのは、他のホロンがあんまりにもゲスすぎるからかなｗ

「無駄にえら」だけ読んだ。

韓民族は劣等民族と違って進化してますから
ただ食って寝る「消費者」じゃなくて、地球にやさしい「分解者」へと
だからID替えも使いまわシクタンじゃないと満足できないんです

>>657
> 店鋪をコロンビア大学、ニュージャージー・バージニア州など４カ所に増やした。

4店舗で「米国で大ヒット」か・・・ｗ
吉野家アメリカ支店って、何店舗あるんだっけ？ｗ

>>696　ID:IUax6/vH　ウンコ食ってた　-->　<<688
>>697　ID:4x5Ewy95　連中は食う　-->　<<688
>>698　ID:40eVULst　何の糞なの　-->　<<688
>>699　ID:4x5Ewy95　答えられない　-->　<<688
>>700　ID:z1yb+CzX　とせき君　-->　<<688
>>701　ID:ANCy9YcC　そういう性癖　-->　<<688
>>702　ID:uBXKva5/　「人」扱いは不味い　-->　<<688
>>703　ID:IUax6/vH　ウンコノド　-->　<<688
>>704　ID:4x5Ewy95　鼻糞　-->　<<688

子供がキムチを嫌いになったのは
貧乏だから食うものはキムチしかなかったからだろう。
毎日毎日キムチじゃ嫌になるだろ。

>>709
はじめたのは日本人じゃないわけだがｗ
自爆乙ｗ

>>708
吉野家は西海岸カリフォルニア中心の店舗展開みたいだな。
メニューも違うしマック的雰囲気みたいだね。肉や野菜の素材
のボリューム、バリエーションもメニューも多い。
http://yoshinoyaamerica.com/


メニュー
http://yoshinoyaamerica.com/content/show/19746

店舗
http://yoshinoyaamerica.com/content/show/19747



http://www.youtube.com/watch?v=8_med-xF-NI

>>712
紅生姜や七味を置いてなさそうw

>>712
�d。
93店舗も在ったｗスゲェ。
ニダーさんだったら、狂喜乱舞感謝感激雨あられの怒涛のホルホルだなｗ

結構旨そう。Grilled Shrimp Bowlとか。
日本に逆輸入してもウケそうだ。

>>710
当時は、キムチくらいしか食べるものがなかったからね。
最近（と言ってもここ20年ほどだが）はマクドナルドもあるし、ピザもある。
日本の若者と同じだろう。

>>712
吉野家シドニー
http://www.youtube.com/watch?v=20BIZHxlKB0&feature=related

こっちは日本資本かも。

北京の吉野家
http://www.youtube.com/watch?v=0Z4EFgGn3Wk&feature=related

>>715
なんということを・・・。
キムチ以外に糞があったではないですか。

上海の北朝鮮レストラン
ポピュラー・ソング 「口笛」 を歌うフゥウユィェン（服務員）
http://www.youtube.com/watch?v=FbR6K3Zui18
　

>>718　ID:4UDqj95U　糞があった　>>688

韓国−アセアン首脳会議の昼食メニューは…？

http://japanese.joins.com/upload/images/2009/06/20090606104222-1.jpg
http://japanese.joins.com/upload/images/2009/06/20090606104223-2.jpg
http://japanese.joins.com/upload/images/2009/06/20090606104224-3.jpg
http://japanese.joins.com/upload/images/2009/06/20090606104224-4.jpg
http://japanese.joins.com/upload/images/2009/06/20090606104224-5.jpg

頑張ったな…

>>721　確かに頑張ったｗｗｗｗｗ　味は知らんｗが
やはりチョンらしさを感じるねえｗｗｗｗｗ
盛り付けがwwww　トーシロの漏れでも失笑するしかないw

>>718
ソースは？

>>721
頑張ってるのは良く分かるんだけど、なんか垢抜けないな。
何が悪いんだろう。

>>721
なんというスイーツ（笑）
アキヒロの奥さんもかかわってるんだよね
食えない花を皿に飾りすぎ。特に三枚目はバラの花弁の座布団？

>>723
男の料理人じゃなくて、「カリスマ主婦」系の方向に行ってる気がする

これが韓国の盛り付け美の最高傑作なのか・・・

>>724
花より串が気になる。全然うまそうじゃない。なんでだ？
彩が足りないから？　串に同じものを刺しすぎだから？　チビ太のオデンみたいに簡潔にするべきなのか？

>>727
お飾り撤去して、串を余裕もって並べればまだましかな？
ぐちゃっと狭苦しく積み重ねてるから、美味しそうにみえない

これ、串屋の方がマシに見えるもん作るぞ…
下から2枚目はまぁいけそう。

>>726
盛り付け言うたら、やはり日本料理の盛り付けが一番美しいですわ
　♡　http://club.pchome.net/topic_10_127_10062_1__.html
　♡　http://www.39.net/eden/zhuanti/135034.html

和食でもフレンチでも中華でも定番の盛り付けってのがあって、ある程度マニュアルみたいなもんがある。
マニュアル通りにやっとろばそれなりの美しさにはなる。

韓国料理にはまだその手のマニュアルが無いんだろうな。

ペの店のほうが洗練されてる。
http://www.konest.com/data/gourmet_mise_detail.html?no=974

>>721
こういう限られた特別な機会なら、いくらでも適当に誤魔化せるが、
本当に大事なのは、普通の食堂やレストランなんだけどねぇ。特に海外の。

まあ、それが判るくらいなら、ニダーさんやってないかｗ

一生懸命飾ろうとしてるのにキムチがすべてを台無しにしてるな。

>>721
何よりも見た目を変に気にしすぎて、食べやすさとか、美味しく味わってもらおうとか。
そういった、食べる人への配慮が無さ過ぎる。

器上にスペースタップリあるにも関わらず、一緒に盛った品同士が隣接してたり。

串と串との間隔が、手元の方で狭すぎたり。
好きな物から食べるには、先ずは配置を崩さなきゃいけないとか、愚の骨頂すぎる。

必然性も無いのに食べる為のものではないものが、器上で面積的にも、色彩的にも目立ちまくったり。
ドギツイ配色の組み合わせ好むセンスの悪さ自体が、朝鮮人らしさと言えばらしさではあるんですけどね。
メインに据えるべきものそっちのけで、食材と本来関係の無い装飾素材を悪目立ちさせるアホさ加減に脱帽。

中途半端な高さからのほぼ真上からの撮影で、鳥瞰視点による角度差が目立つという写真撮影の手抜きだかヘボさ
……には目をつむるとしても。
盛り付けの基本的な位置バランス自体が、奇を衒いすぎて落ち着きが悪い気が。
絵の初心者的な悪戦苦闘の結果というべきかも。

>>721
銀杏の串の下にあるのは…　　当然大蒜だな。

>>721
おいおい、韓国料理って言ったらステンレスの食器だろうが？

銀杏こんなに食べて大丈夫なのか？

しかし全然韓国料理には見えんわなｗ
いくらなんでも魔改造し過ぎジャマイカ？
逆に、そんなに伝統韓国料理に自信が無いのか？と思うけどな。
評判を気にする余り、原型を留めないってのはどうなんよｗ

>>738
ダイじょ〜ぶじゃないよ　(ふふふ

↓　御覧の通り　(てへへ

　　／　　　 ￣￣　＼
　　|　|　　　　　　　 |　|　　　
　　|　|　　　　　　 　|　|
|⌒＼|　　　　　　　 |／⌒|
|　　　|　　　 |　　　 |　　　|
|　＼ （　　　　　　　） ／　|
|　　|＼＿__人＿___／| 　 |
|　　|　　　　人　　　　|　　|
　　　　　　(;;;;;;;;;)　　ブッリブリリリリリリリリ.
　　　　　 (;;;;;;;;;;;;;)

つうか日本のフードコンサルタントにまかせれば韓国の伝統を踏まえつつ世界に出して恥ずかしくないもん作れるはずなんだがなあ。
とりあえずうちの会社に二千万くらいで発注してくんないかなあｗ

二千万はウォンじゃなくて円でお願いします。

ま、絵心無いのが真似して失敗したって感じだな。
なにより、おいしそう・食べてみたいって感じないのがねw

>>743
韓国人と何回か仕事したが、あいつら意匠とかデザインの才能かけらもないから。
色彩感覚がキチガイなのはご存知かとおもうが、色彩だけじゃなく形とか配置もダメなんだよ。

>>1
剣道、忍術、茶道、空手、合気道、とパクリに失敗したので
今度は日本料理をパクルつもりのようだがこればっかりは難しい
だろうな、フレンチ・ヌーヴェルキュズィーヌのシェフも日本料理
をフレンチに取り入れようとして、パセリの粉を水で溶いたソース
などを作ったが結局「日本料理の調理法は想像を絶する」と言って
諦めた。懐石料理の食材ひとつとっても3日アク抜きしてから使う
とかザラにあって物凄く手間がかかるからな、気が短くて手間を
かけることが嫌いで物事を極めるまで追求することがこれまた大
の苦手の韓国人には一番向いてないしぃ、何より味覚が違い過ぎる
日本料理というのは中国人や韓国人に言わせると必ず「味がしない」
という。これは日本人がそれほど微妙玄通な味を楽しんでいるからで
無論アングロアメリカ人などは単にヘルシーだからという理由だけで
流行っているだけで彼等は味音痴で有名だからアメリカの日本料理の
味は一寸違うかなって感じだ。

>>744
（まあ、これが韓国人の民族性なんだからどうしようもないといえば確かにどうしようもないんだけど）基本的に怠け者だからって事はないの？＞意匠やデザインのセンスなし

中華料理が世界一といっていたのもアングロアメリカが味音痴
だからで、飽食の末肥満体が増えすぎたので日本料理のヘルシー
なところに中華より和食という流行が生まれた。
結局味で世界一を争うのは、日本人とラテン系民族のフランス、イタリア
スペインくらいのものだ。スパニッシュはまり有名じゃないがガーリック
ブレッドとかいい味のものが多い。あまり喰ったことないがスパニッシュ
の流れを酌む南米料理にもグッドなのがあるぞ。

>>745
薄味は京都を中心とした関西味付けだね。
日本でも関東になるとかなり味が濃くなる。
おでんも元々のは濃い味付けだった。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8A%E3%81%A7%E3%82%93

【サーチナ】韓国料理を世界５大料理に！「和食を参考にしろ！」[06/06]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1244265169/

1 アイモφ ★ 2009/06/06(土) 14:12:49 ID:???
韓国では今、国を挙げて韓国料理の世界化を進めており、2017年まで韓国料理を世界5大料理に
することを目標に掲げている。世界の外食産業の魅力に目をつけ、韓国の食を通じて韓国の文化を
広く知ってもらうための文化戦略に乗り出した。

このような動きの中で、寿司をはじめとする日本食がどのようにして世界で知名度をあげることが
できたのか、活発な議論も行われている。目で楽しみ、舌でも楽しむ料理そのものだけではなく、
日本料理屋さんの雰囲気そのものに着目する動きも出てきた。

ブロガーのＣＡＤＥＴは日本料理の店について「インテリアから畳、器、壁を飾る浮世絵、書道作品、
屏風、着物身なりの人形などを用いて、日本の伝統と現代文化を海外に知らせている」と述べ、
「日本食とインテリア、陶磁器と装飾品との出会いもある日本料理屋は小さな日本文化の源である」
と絶賛を博す。

また、日本のビールと6種類の清酒しか売ってないこと、デザートもお餅アイスクリームを出す
お寿司屋さんや生け花が飾られている寿司屋などにも触れ、「まるで日本文化の博物館である」
と感心する。

最後にＣＡＤＥＴは「日本の食文化日本文化の縮図。日本の食文化に出会い、共有する場所であり、
日本文化のショールームでもある」と結んでいる。（編集担当：金志秀）

（サーチナ　2009/06/06(土) 12:28）

http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2009&d=0606&f=national_0606_016.shtml

参考にするだけかな（笑）

世界五大料理って、どの国というか地域の料理が入るという想定の上なんだろ・・・。

>>744　意匠とかデザインの才能かけらもない　-->　>>730

>>746
根っから事大が染み込んでるからなあ。
オリジナリティの追求って発想自体無いっぽい。
とにかく儲かる、見栄を張れる以外の動機が存在しない。
アニメや漫画なんか見ると判るが、あそこまで独自性が無いのも珍しい。

>>749
> 「日本の食文化日本文化の縮図。日本の食文化に出会い、共有する場所であり、日本文化のショールームでもある」

フレンチ、中華でも同じで、だからこそレストランは総合芸術とすら呼ばれるんだが。
付け焼刃じゃあどーにもならんてのは、言っても判らんのだろーなあ。

日本料理の真髄は料亭に行けば分かる。
建物も料理の一部。
http://www.kyoyamato.com/build/

>>746
センスは努力でなんとかなるもんじゃないからなあ。
センス無い奴はマニュアルを忠実にやるしかない。
だからこそセンスがある奴がマニュアル作らんとダメ

美意識以前に、食べにくそうとか臭い移らないかなとかが心配になる
盛りつけを見ておこがましくも思うのは、「用の美」ではないんだろうなってこと。

今日、韓国料理店のオープンチラシが入っていたんだけど
その中の韓定食というメニューがあって
例によって細かい小皿がいろいろついて、赤飯(もしくは白飯）と、韓国海苔巻き
さらに、石焼き白飯、石焼ビビンバ、カルビクッパ、冷麺が選べるようになっていた
懐石とは、まったく違うのはよく分かっているんだけど
ねえ、あの国では、ご飯をおかずにご飯を食べるの？
それとも、海苔巻きや赤飯って向こうではおかずなの？

＞インテリアから畳、器、壁を飾る浮世絵、書道作品、
屏風、着物身なりの人形などを用いて

まるっきりのパクリにしかならんと思う。
違うのは、人形がﾁﾏﾁｮｺﾞﾘを着ているだけ。

>>757
俺の友人に「焼き飯とライス」とか「カレーライスとライス」を頼む奴はいるが・・・・

刺身って臭いW
島国土人の自慢料理
日本人以外食べないW

>>721
安心した、パクるのはやっぱし無理だって。

>>760
臭い刺身…腐ってるよ。
そんなの日本人は食べないぞ。

暇そうだから、ヨーロッパで香辛料が求められた理由を200文字くらいにまとめてみな。

かわいそうに、本当の(ry

調味料も醤油だけW
見た目も韓国料理の方が
綺麗だW身体にも良い
日本食＝猿餌

>>760
可哀想に。
良い刺し身を食べたことが無いんだな。

また本国のことを何一つ知らないレス乞食が湧きましたかw

>>764
韓国料理はさらに赤い物を入れるんだっけ？
それのどの辺が体にいいの？

ひょっとして、韓国語で綺麗って、日本語にすると真っ赤とかそういう意味になるの？

お前のウチ、味噌も塩も無いんだな。
ダシ昆布とか鰹節とかないんだな
頑張れ、いつか道は開ける(⊃д`)

香辛料は肉の臭い消し
韓国焼き肉は調味料を使ってるW
日本はすき焼き(笑)
すき焼きって焼き肉より
不味いよね？

醤油しかないって、どれだけ貧乏なんだ……（つд｀）

山葵がなくて着色カラシ使ってたり、いろいろ間違った努力してるよね＞ｳﾘﾅﾗｻｼﾐ

>>770
韓国焼き肉で使っている調味料は何？

>>764
君韓国へ行ったことないでしょう。
こちらでは、フエバブもコチュジャン乗せてマジェマジェして食べます。
フエバブは生魚のどんぶりかな。
兎に角コチュジャンの味しかないジャン。

なぁ、かあちゃんに頼んで、味醂とか味噌とかも買ってもらえよ。
ほんだしとかでも、無いよりはいいぞ。
最近は安いのがいっぱいあるからさぁ。
味醂風調味料だって、無いよりはよっぽど良いぞ。
まぁ、ガンガレ、超ガンガレ。
俺は応援しているぞ。(⊃д`)

>>770
焼肉？
韓国で肉を食うようになったのは何年前か、折角なのでソースつきで教えてくだしあｗ

>>774
ええとフエ＝刺身というか膾、バブ＝飯でしたっけ？

すき焼きしか浮かばないって……。
ここは『ここだけ三丁目の夕日の時代スレ』ですか？

>>771
だよなぁ。
可哀想にもほどがあるよなぁ。
みそ汁を飲んだことが無いのかなぁ。
ポン酢とかも知らないのかな。
お中元とかで、味の素のセットすらもらったことが無いのかな？
そうめんセットのめんつゆすら、食べたこと無いのかな。
可哀想すぎる(⊃д`)

むしろ>>757からすると「傷だらけの天使たち」では。

「それはオカズだ。」
「父ちゃん…」

>>779
それにしたって、せめて肉じゃがくらいは作れると思うのですがねぇ。


くそぅ、目から汗が……。

バ韓国で「日式（イルシク）」って日本料理屋のことだよなあ。
その代表的料理は刺身と寿司、天麩羅だろ。
刺身はフェ、寿司はチョバプ。天麩羅はティキム。
「サシミ」「スシ」で十分通じる。
あと、うどんとおでんは、そのまんま。海苔巻きは、キムパプだったかな？
なんにしてもバ韓国で高級料理だわな。

>>780
啓蒙かまぼこ新聞ですな。
マジで目の前でオーダーされた時は、驚くより感動した。
「おお、実在するんだ！」
って言ってしまったよ。

>>778
そういう風に追いつめるのはよくない。
彼は多分昭和30〜40年代生まれなんだよ。
ビフテキという言葉を知っている人たちだ。
そういう人に、日本風の味の魅力は理解できないんだ。
何がうまいかと聞いてもうまく答えられないだろうが。

>>781
醤油だけで作った肉ジャガ・・・・
匂う刺し身・・・・
そんなのしか知らないんじゃ、そりゃ日本食はまずいって思っちゃうよ。
可哀想だよ、あまりに可哀想すぎるよ。
ああ、俺がID:zbn5quq3の名前と住所を知っていたら
味の素のお中元セットと味醂に味噌ぐらい送ってやるのに。
駄目だ、目から汁が出てとまんねぇ(⊃д`)

醤油を使い続ければ日本人になれるとか
悪質なデマを信じて悲しい思いをして、
それがトラウマになった悲しい過去があるのかも

どっちにも悪質なデマだな…

スキヤキは普通に世界語なんだが

>>784
高度経済成長の被害者でつね（つд｀）

>>785
うわぁ、泣ける……。

>>786
きっとさぁ、父ちゃんがアル中でさぁ。
ほっときゃ、塩を肴の升酒とか、味噌を肴にコップ酒とかしてたんだよ。
で、母ちゃんが心配して酒とか隠したら、今度は味醂を飲みはじめたんだ。
で、味醂は捨てちゃって、塩とか味噌もアル中を連想させる
トラウマになっちゃったんだ。
だから、ID:zbn5quq3のウチには味噌も塩も味醂も無いんだ。
可哀想に(⊃д`)

翻って韓国の家庭にある調味料って、どんな物でしょう？

これまでのお話からするとコチュジャンがあるのはほぼ確定みたいですね。
キムチを作るのに欠かせない塩と唐辛子の粉もあるでしょう。あとはテンジャンと
いいましたっけ？　こんなもの？

韓国の刺身屋で、コチュジャン出て来るのはやめて欲しい。
日本の刺身醤油を持って行って、余ったのをプレゼントしたら、
店のアジュマがずいぶん喜んでいたっけ。

味噌と醤油はあってはならない調味料なんだろうなあ。

>>791
味の素のコピーと、砂糖かサッカリン、海鮮類の出汁のもと。
たぶん煮干しみたいな魚の粉。これが臭い。
そんなもんかなマジレスすれば。ソウルにいるが、詳しくは知らない。

>>794
ありがとうございます。サッカリンが現役ですか。

>>785

＞匂う刺し身・・・・

これって、ホンオだかホンオフェの事では？
あいつら喜んで食ってるみたいだから、いいんじゃね？

もともと、糞の中に住んでたんだし、ｗ

>>782
　
私は韓国で食べる韓国料理はどれも大好きです。
元々、食べ物に不平不満は言わないように親からしつけられた私ですが、
韓国で出る日本料理はどうもいただけません。
寿司は力任せににぎりしめてあります。
天ぷらは油が、じとじとです。
うどんはふにゃふにゃです。
おばちゃん（アジュンマ）、あじちゃん（アジョシ）もうちょっとどうかならないの？
　

とにかく何でもウリﾅﾗ起源でないと火病ｽﾙニダ

>>796
いや、ID:zbn5quq3は匂う刺し身がまずいって言ってるよ。
ID:zbn5quq3は悪くないんだ、ただ、家庭環境が悪かったんだ。
食育って大事だよな。

>>772
山葵は殺菌の肝。
生食に使わないのは自殺行為。
http://www.naoru.com/wasabi.htm

>>740　ID:p92cIx/H　[ブッリブリリリリリリリリ]　→　>>688
>>796　ID:0RhJb/H7　[糞の中]　→　>>688

ハイハイいらっしゃい
で、いつものテンプレ

687 名前： マンセー名無しさん [sage] 投稿日： 2009/05/24(日) 20:21:20 ID:MeOS7O9U
・アホなコテハン
・長文「韓国世界一」「日本は駄目」
・無駄なハングル表記
・無駄に行間空け
・意味不明なアンカ
・突飛な内容のリンク付き

>>799

そりゃ大変だ、ミンジョク食を食えないようでは、
タダでさえ、棄民白丁なのに、ｗ

まあ、親を恨むしかないよな、ｗｗｗ

あ、ν速にもスレ立ってた

韓国料理を世界5大料理にするニダ！　和食をパク・・・参考にするニダ
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1244260653/

モマイらw　山本さんと同じ昭和38の45歳或いは46歳のｵｻｰﾝが来ますたよ
コーラが50円　袋ラーメンが30円ほどの時代を知らんだろが
ビフテキを馬鹿にしやがって　ガッ

>>782
キムパプは胡麻油を塗る時点で嫌。
http://www.youtube.com/watch?v=x4vckSdFttc&feature=related

>>797
高級料理だったのが災いして、パクリの日本料理のようなものをだして高額料理にしてしまった。
まともに修行もしないで、見よう見まねで刺身や寿司が造れるわけがない。
まともかどうかは、席についたらすぐ分かる。
テーブルに油膜が張ってるから。

韓国料理どころか料理全般語れない棄民のＩＤ変えｗ
朝鮮人が文化を育てられない理由がはっきりわかるね

>>805
♪コッコッコッココケッコ〜　
♪コッコッコッココケッコ〜　
♪わたしはハウスのたまご麺〜

>>805
アンパンが1個15円くらいだっけ？

♪ビルの街に真央〜
夜のハイウェイに真央〜
二ダダダダーンと野次が飛ぶ〜

>>810
ヤジが飛ぶくらいならいいが、賄賂が飛び交うんだろうなあ。

>>790
酒隠したら味醂飲んだってのは俺の親父の実話なんで勘弁してくれ(T_T)

味醂を飲む話は我が輩は猫であるにあったね。

僕も味醂飲んだことありますけど
悪酔いしませんかあれ。

ポルノグラフィティの「ぼくらが生まれてくるずっとずっと前にはもう、アポロ１２号は月に行ったというのに」
って歌を聞いて激怒した俺が来ましたよ。
アポロが月に行く前に生まれたっちゅうの！

まあ山本さんとか狐さんはガガーリンの頃だが。

>>814
本直しとかいう飲用目的のみりんもあるようですね。

そんなものが・・・・。
僕は幼少時に台所の戸棚のみりんを飲んで卒倒、
近所の医院に担ぎ込まれたのでしたよ。

>>815
ライカ犬？

やなぎかげ…

クドリャフカ？

俺の生まれた時の新聞三島由紀夫
朴大統領暗殺はリアルタイム

うぉ、とんでもないところに迷い込んじまったぞゴラァ

｜∀ﾟ） …

｜ミ ｻｯ ﾀｲｻﾝ

東京オリンピックの後に生まれて万博前に生まれた。
浅間山荘はかすかに覚えている。
オイルショックもモントリオールのコマネチもはっきり覚えてる。

あの時代はステーキって言えばクジラでスキヤキって言えば豚でハムって言えば周りが赤いプレスハムだった。

鯨か　お燗が朝飯のおかずに焼いてくれたなぁ
残った油で卵を焼いたもんだw
味醂は元々だったか　女の酒として生まれたとか聞いたことがあるな
あれ　88氏はそんな年か　爺と為くらいかとw

ちゃんと作った味醂はマジで美味いですよ。
味醂は日本のリキュールと言っていい。
キンキンに冷やした焼酎で割った柳陰は最高。
飲用なら福来純あたりがオススメかな。

つくば万博ならしっとるが大阪万博は歴史上の出来事づら

>>815
「彼らが生まれてくるえっとえっと前にゃあもう、ベトナム戦争はやっとったって言うんじゃけぇ」

なんて言ってみるｗ

初めて韓国に行った、18の夏休み
釜山のビビン冷麺で腹をこわし、大邱のヤカン一杯40円のマッコリで悪酔いした
その3か月後、朴大統領が暗殺されたんでした。

うちの近くの居酒屋では、生ビールが薬罐で出てくるらしい。
チューハイが金魚鉢に入っているという話も聞いたが、多分嘘だろう。

その居酒屋、ちょっと面白そうニダ

20年前の鶴橋では、ガード下のホルモン屋で、在日のアジュマが
「シポリタテのカルピスよ！」と言いながら、マッコリをポリバケツで
運んで来たもんニダ

すこぶる不評ニダ。
何でもチューハイに鷹の爪が入っている奴があってとても辛いとか、変な話ばかり聞くニダ。
とても安いというメリットがあるという主張もあるニダ。(2時間で1902円だったらしい)

社員旅行でベロベロニダ
料理とかよくわからんニダ

>>832
それは「金魚ハイ」というチューハイの一種ﾆﾀﾞな。

>>834
そうらしいニダ。
それを注文すると、金魚鉢に入ったチューハイを仲間と一緒に飲むことを強要されるらしいニダ。
ストローで、同じ金魚鉢のものを飲まなければならないらしいニダ。
まあ変態の注文するものだろう。

>>835
え〜〜〜〜〜っと…

南米のヤノマミかケニアの部族の風習でつか？
醸した酒を一つの器から藁のストローで呑むという…

金魚ハイがあるたぁ結構粋な店じゃまいか
…ってマジ金魚鉢ものは見たことないけど

食よりも、まず帰国することだなｗ

>828
朴大統領が暗殺された時、小学校で、「君総理、ボク大統領」とか言って
囃してた自分よりも年上だったんですね・・・先輩。

このスレ読んでたら、町内に鯨肉店や卵屋があった子供の頃を思い出した・・・
あの頃、おでん屋のにおいはコロ（鯨の皮）のにおいだったんだよなぁ。

俺、朝鮮戦争の2か月前に生まれた。すまん。

なして謝るん？

味醂について一言言わせてくれ。
あれはもともと「高級酒」なんだよ。調味料扱いは江戸時代から。
今の区分で言う旧式みりん(原料が焼酎)ならば美味しく飲める。
新式みりんは醸造用アルコールベースなので、酒としては劣る。

柳陰って落語に結構出てくるもんね。

>>843
漱石の頃はどうだったの？

>>844-845
柳蔭はその名の通り夏の飲み物で、栄養ドリンクの様な側面もあったそうな。
夏目漱石は慶応〜大正の人だから、今の様な「夏＝ビール＋スタミナのつく肴」というのはあまり定着していなかった筈で、
特に年嵩の人たちの間では味醂の飲用は普通であったと思われる。

>>843
そう言えば、どっかの土産で貰った酒がほとんど味醂だったな。
飲むのには適して無かったが、お袋が味醂の代わりに使うと
おいしいかもって使って見たら、かなりおいしかった。

>>847
キンキンに冷やして焼酎で割って飲むとか(柳蔭)
清酒で割るとか(屠蘇)
古い飲み方だと水割りとか(戦国時代に武将の間で流行ったとか)

>>848
そこまでは考え無かったなぁ。
ただ、味醂として使ったらかなりおいしかったのは確かだから
どっちにしろ、料理用として消えていたでしょうけどね。

そういや、｢よく冷えた柳陰｣って表現をみたことがあるんだけど、
あれって何度くらいのこと何だろ
所謂冷やなのか、井戸や氷使って冷やしてたのか…

>>850
井戸で冷やしてたそうな。
あと蛇足だけど柳陰じゃなくて柳蔭ね。
柳の蔭は夏場に涼しい所
柳の陰は幽霊が立ってる所

甘酒みたいに井戸で冷やしてたのでは？

>>851
ダブルでカムサ
やたら美味しそうで困るニダ

>>852
みたいニダなぁ
そう書くと甘酒も呑みたくなるニダな

２０秒遅れたかｗ

してみると甘酒よりも柳蔭の方が通好みだったのかな？
女子供は甘酒でも飲んでろ、とかｗ

>>828
初めて韓国に行った、18の夏休み
釜山のワノルドンで腹をこなし、大邱のチャガルマタン一杯40千Wのマンコ・ロリで悪酔いした
その3か月後、朴大統領が暗殺されたんでした。

料理の話しろよｗ
ＩＤ換えｗ

>>851
最近じゃ柳じゃなく、電信柱や信号機、踏切の陰に佇んでるけどね・・・

>>855
・アホなコテハン
・長文「韓国世界一」「日本は駄目」
・無駄なハングル表記
・無駄に行間空け
・意味不明なアンカ
・突飛な内容のリンク付き
・意味不明なコピペの改変　　←New!

古田博司の説では柳の下に幽霊が出るのは陰陽説から見るとほんとはおかしいらしい。
例の犬食いも陰陽五行と関係が深いとか。

柳の下に猫がいる
だから…

>>721
渋谷あたりの勘違いした和食屋が出しそうだなｗ。
かなり頑張った部類だけど、あんだけ和食嫌ってるのならもちっと独自性出そうぜ…ｗ。
方向性がこれじゃどんなに頑張っても劣化懐石にしかなれないと思う。

あと串焼きは何だかなぁ。にんにくはまずいだろ外交の席でｗ。

>>861
勘違いした和食屋なら、もうちょいマシに和テイスト出すかと。ｗ
どうみても「斜め上に凝った劣化創作料理」ですね。

っつーかさ。
今のこの時期に「銀杏」、出すかね？普通。
季節が真逆じゃん。

記事によると松茸飯も検討したとあるな
季節感が日本と韓国では違うのだろう…

松茸飯っ！ｗ

確認したら、「ほろ苦さが気にかかる」んで止めたのか。出す気満々だったのね。
美味い新物が出回るこの時期に、何が悲しゅうて秋冬物を喰わされなきゃならんのか・・・

漢方（韓方？）でお馴染みの銀杏なんぞを使うのは、身体に良い韓食とやらの
アピールをしたいのだろうが、どう考えても水煮の冷凍モンだよなぁ。

何のために、草花を使って季節感を演出してるんだか。
出っ鱈目な仕事だなぁ・・・

>>721
「これが韓国料理だ」って言ったら一番疑問に思うのが当の韓国人のような気がするのだが

別に「季節感を演出」してないんじゃないか？
見よう見まねなだけで

>>858
　・ アホなコテハソ
　・ 長文 「韓国ボジ世界一」 「日本ボジは駄目」
　・ 無駄なハソグル表記
　・ 無駄に股間空け
　・ 意味不明なアソカ
　・ 突飛な内容のリソク付き
　・ 意味不明なコビベの改変　　←New!

http://gospark69.me/gnuboard/bbs/board.php?bo_table=m001&wr_id=24364

>>864　松茸飯も検討した
>>865　松茸飯っ！
http://www.shocker.jp/JJ/JJ-photo/BAY-02.jpg

この頃>>869みたいな感じのレスをちょくちょく見るけど、このリンクって開いても大丈夫なのかね

>>870
年増のAVパッケージが出てくるだけw
８５８は、朝鮮のエロ掲示板

朝鮮人の行動は解らんw

すがすが日記に「韓国語版」だけにあった料理の説明が翻訳されていました。
ttp://temple.iza.ne.jp/blog/entry/1071797/

ttp://www.iza.ne.jp/images/user/20090606/511203.jp
仲良くひそひそとバーベキュー　伝統薬味で下味付けをした牛肉カルビ肉・アワビ・ニンニク・銀杏・野菜などを串に通して、
炭火で焼く料理。日差し良い青い自然の中で、昼食が進行されるという点を考慮して選定した。
ttp://www.iza.ne.jp/images/user/20090606/511212.jpg
ネン一節言葉がキュウリ・ニンジン・生の朝鮮人参・紫キャベツ・桔梗・ビット・サラリー・ゴボウを薄く薄く切って,初めに漬けた
ダイコンにグルグル巻きつけて,からしソースにつけて食べる料理. 韓国の材料を基本でするもののビットやサラリーのような
外国の野菜も付け加えて,調和を追求した。
ttp://www.iza.ne.jp/images/user/20090606/511269.jpg
『牛肉もち米とコリアン・サラダ』　薄く薄く切った肉にもち粉を埋められて揚げた食べ物だ。 夜・ナツメ・生の朝鮮人参・腹（船,梨）・
新芽サラダを添えてさわやかさを加える。肉はコシが強くてかさかさしながら野菜はさくっとしてやわらかい。 こういう多様な
食感が共存することが私たちの食べ物の特徴だ。
ttp://www.iza.ne.jp/images/user/20090606/511313.jpg
五色野菜山積ハクサイ・ネギ・ゴボウ・エリンギ・ニンジンをコジに通してフライパンで焼いてコチュジャン ソースを塗って,もう一度焼いた。
私たちの食べ物でしばしば会う五方色の黄色・赤い色・緑色・白色・黒い色の調和を試みた。
ttp://www.iza.ne.jp/images/user/20090606/511301.jpg
祭り国粋（うどん）とキムチ日の当る場所をゆっくり煮込んできれいにろ過したあたたかい出し汁に,ゆでて,冷たい水に洗いおとして,
コンジン国粋（うどん）をやめて入れて五色高名をのせた。 宴会の日ならば当然出てくる私たちの代表的祭り食べ物だ。
国粋（うどん）には‘長く,長く’という意味が含まれている。
ttp://www.iza.ne.jp/images/user/20090606/511382.jpg
五味子茶と伝統酒済州（チェジュ）特産の五味子は強壮剤で使って皮の酸味、果肉の甘み、種の辛くて苦味、全体的に私は塩味の
五種類味がよい。 ここにペ・サンミョン株価の‘おいしい倍に借金は酒’(アルコール12度)を付け加えた。

一枚目　コピペ失敗
ttp://www.iza.ne.jp/images/user/20090606/511203.jpg

イカだと思ったらアワビだったのか…

うなぎの蒲焼（胡麻汚し）にしか見えないものが五色野菜？
しかも五方色の調和？調和ぁ？？

>>872
食べられない物を皿の上に載せるのは基本的に駄目だよ。

野菜の飾り切り
http://atelier.woman.excite.co.jp/creation/102.html

日本だったら、皿に乗せるならちゃんと食用菊とか紫蘇の花とか使うよな〜
南国でトロピカルな花を一輪飾るくらいならいいけど、薔薇なんて韓国関係ないじゃん

>>871
情報、ありがとう――ううん、ていうか本当にわけわからんなｗ
（ＡＡ荒らしじゃありきたりとか言われるもんだから、別の戦法に切り替えたんだろかｗ）

よく見ると器は全て白磁なんだな。
器で出せない色彩感を無理やり花で出そうとした結果が、無茶苦茶な花の選定という訳か。

たぶんアセアン各国の大使館で、随行した人員に突っ込まれまくってるんだろーなあｗ
「あれのどこが韓国料理なんだよ！」
普段、そこらで食ってるのと余りにも違い過ぎるんだもんｗ
韓国料理を画像でググると、もう見事なほど似たよーなのが全然無いｗ

ホントに、見栄さえ張れればなんでもアリなんだなーこいつ等。

>>868-869
お前、そんなに韓国料理が嫌いなの？
料理を語れない味覚障害はくるなよ

>>875
コンセプトがバラバラですという謎かけ

全ての国の料理を識っているわけではないけれど、料理を一つの「芸術」の範疇まで昇華させている料理の
方が圧倒的に少ないんだよね。
そこれこそ五大料理位。
後は家庭料理の範疇を出ていない。
やはり国の豊かさと精神性、文化の蓄積があってこその話だと思う。
韓国はその何れのモメントをとってみても、未だ早い。

あの配置じゃ、薔薇を何に置き換えてもどうしようもないような

フォーマルの席で串焼きを出すか。
それも大量の銀杏の串焼き。
銀杏なんて一串で充分だけどな。
なんか料理以前の人をもてなす精神の方が問題ありそう。

>>872
5つ目の画像、木の枝って何につかうの？

大体料理人の地位が低い国が何言ってもなーｗ

韓国−アセアン首脳会議の昼食メニューは…？
ttp://japanese.joins.com/article/article.php?aid=116294&servcode=400§code=400

の記事でも、料理人の名前さえ出てこない。
韓食世界化推進団のアン・ジョンヒョン諮問委員とやらがコメントしてるが、料理人なのか？
料理人だとして、
> 「食べ物にもデザインの概念を取り入れなければならない」
> 「韓食の地平を広げるためにはデザートの世界も深くならなければならないという気がするが、これからこの分野をもっと勉強してみたいと思う」
いまさらこんな寝言を言ってるよーじゃなあ。

>>884
完全に飾り…でしょう、多分、きっと。
そういえば、これ「つけめん」ですよね？韓国風だと食べにくそうだな。

>>883
まぁ、それは習慣つーか感覚の違いなんで、かまわないと思うよ。
しっかし、見事な懐石もどき。
しかも、かなりできが悪い。

そういえば朝鮮ならではのデザートって聞かないな。

>>885
韓国料理でデザートか。お茶が課題になりそうですね。

きっと「韓菓子」とか言って、出来の悪い和菓子もどきが・・・・

ＭＢが自分で焼いてふるまったらしいから、そのために串焼にしたのかもね

>>890
韓菓子は実在します.どちらかというと中国菓子に近いかな？
ttp://nymeshi.exblog.jp/3814594/

あの中華麺のように1本が2本　100本とかなる竜の髭だっけ
あれはウリジナルだっけ　朴り？

>>886
やっぱり？
メイン食材の配置がちょっと・・・
画としてみた場合も・・・

>>893
龍鬚糖なら中華のパクリ

>>895　なるほど　まあ　朴れる腕がある椰子が居るだけでも
まだ救いがあるかwwwww

あれは腕いるか？

>>892
＞左の３つは 「yakgwa（ヤックァ）」と言うお菓子で、それぞれ緑茶（左）、サボテンの花（中）、レッドジンセン（右）に、
＞小麦粉、しょうが、シナモン、黒こしょう、塩を混ぜて型に抜き、コーンオイルで揚げて、コーンシロップやはちみつを吸い込ませたものです。


朝鮮の伝統菓子にしちゃ材料が…

>>892
おお、ありましたか。
しかし、随分と近代的な材料と手法のような気がする。
>>897
切らないで均一に延ばすのは、それなりに腕がいるんじゃないかな？

>>898
＞コーンオイルで揚げて、コーンシロップ

<丶｀∀´>　ウリナラは半万年前からトウモロコシを食べていたﾆﾀﾞ

>>892
支那っぽいね。
国王･貴族階級しか食べなかったんで進歩しなかったのかな？
しかし、
＞日本ではこんなにでっかい羊羹とか最中見たことないもんね。
なんで、こんな事をわざわざ言うかね。

つーかにんにくの串焼きってどうよ。
居酒屋で食うならいいけど要人の公式会食に出すか普通。

>>901
韓国ではＯＫなのかもしれないけど、これって一人に人串出したりしたら
お腹壊しそうだ。

ttp://japanese.joins.com/upload/images/2009/06/20090606104222-1.jpg

たぶん飾りの木の枝に付いてる実、これ食えるのか？
食えないモノをこんな形で出したら、客が食べちゃうおそれがあるぞ。

>>901
普通だと思ってた？

ｳﾘたちは、模倣と文化乗っ取りと
都合が悪いことは日帝のせいにする能力しか無いﾆﾀﾞ
だから半万年の歴史を築けたﾆﾀﾞ　ｳｪｰﾊﾊﾊ

世界５大料理とは？想像するに、
フレンチ、ジャパニーズ、チャイニーズ、イタリアン、は確定でその次がスパニッシュ
あたりかな。2017年までにこのスペインにとって変わろうというのだろうが
まず世界５大料理という評価自体世界的に定着したものではないし、
スペイン料理より韓国料理のほうが断然美味いと世界中で触れて廻るというのも
何やってんだかって笑われるし、かといって自然に韓国料理は前４者並に美味い
という評価が得られるわけもないし、これも奴等特有の井の中の蛙シンドローム
である。

だいたいあんなキモくて不味いものが世界的な評価を得るはずはない
蛹茹でたやつでモア〜っとした豚の臓物の腐ったの茹でたみたいな
強烈な悪臭のするやつを都会の真中の屋台で売っていて、スナックと
称して美味い美味いとむしゃブリついてるやつらだよ！まずどうしよう
もなく不潔だというイメージを払拭するまで必死こいて努力したって
100年はかかる。盛り付けも真っ赤なバラの花びら大量に使うみたいな
趣味の悪さから脱却するのは奴等の感覚では半万年かかったって無理みた
いだし。

自然発生的な評価はなかなか覆るものではないし、
タイ料理、メキシコ料理、インドネシア料理もエスニックな
味では韓国より断然美味い。
パクルのに一番難しい日本料理に目をつけたのはやつらの筋の悪さ
だろう。やるならタイ料理を密かに研究してパクルのが正解

アレだけあっちゃこっちゃに移民してて、コリアンレストランも結構在る。
それでも韓国移民や旅行者がメインの客で、現地住民には相手にされてない。
すでに結果は出てるんジャマイカ？ｗ

在韓米軍だってお持ち帰りしてないくらいだしねｗ

これが朝鮮料理のうまさの秘訣ニダ！

　ﾋﾞﾀﾞｧｧｧﾝ!!　!
　　　　　　_,,..,,,,
　　　　　/ ;' 3　ヽ　ミ　ﾋﾞﾀﾞｧｧｧﾝ!!　!
　//　　i　　　　 ,l　　　　　　
　　　　　ヽ　U　 j　　从/；　
　_,,..,,,,_　　）　 ｿ　∧_∧　；∵
/ ;' 3　 `ヽｰっノ<｀皿´(#>　；・
l　　 ⊃　⌒_つ⊂⊂　）　从　ﾋﾞﾀﾞｧｧｧﾝ!!　!
`'ｰ---‐'''''"　　　ﾉ⌒>　；∴∵
　　　ヽヾ　

いいか！クッパの汁だって味の素ばかすか入れればいいんだという
感覚はきれいさっぱり捨てろ！
日本のラーメンは千差万別、ツユもそれぞれの店で秘伝のものを
編み出すのに皆涙ぐましい努力の末に完成する作業だ。
中華もコリアンもツユは皆同じ味（しかもアク抜きがなおざり
だからイヤミな味がする）！ダメダメ半万年早い！

>>911
バーローｗｗｗ、ＮＥＸ吹いたｗｗｗｗ

炒り子系、鶏がら系、カツオ節系の中で酢を隠し味に用いることが
あるのはどれか？

>>912
日本人のラーメンに掛ける情熱は本当に凄いと思う。
http://news.walkerplus.com/2009/0531/6/

韓国人も「トマト味の冷麺」とか作れば良いのにと思う。

韓国料理の味付けの秘訣は食材をできるだけむごたらしくころす
ことにある。

一番美味いのは駅前の屋台ラーメンだ！
しかも20軒に１軒は絶品といえるクラスのものがあるぞ！

いくら努力したって無理！（だいたいこいつらが日本人みたいに
努力するとは思えないが）
何故かといえば最後は店主の舌の感覚が決定的な問題となるからだ。
子供のころから美味いもの散々喰って育たなきゃダメ！
なんでもかんでも10年で日本並にというのは全部無理！
せめて100年計画立てろ！

>>885
「韓国料理はデザイン、食べる礼法も重要」…アン・ジョンヒョンさん
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=116305&servcode=400§code=420
> 韓・アセアン首脳会議で提供した昼食を担当した韓食世界化推進団委員でレストラン「ウリガ」社長、
> アン・ジョンヒョンさん（写真）は、大学で工芸を専攻し、ろうそく工芸家として有名だ。

http://japanese.joins.com/upload/images/2009/01/20090129180209-1.jpg
http://japanese.joins.com/upload/images/2009/01/20090129180209-1.jpg

ここでも話題になった↑を考えた人みたいよ

>>913　ｺﾞﾙｧww　ハン板の鉄則　如何なる時にも飲み物厳禁だｗｗｗ

冷麺は、まずあのゴムの様な麺をなんとかすべき。

それでも、不味いがw

>>919
韓国の食べる礼法とはテーブルに置いたステンレスの洗面器
みたいな食器に顔つけてがつがつ喰って、喰いながらギャーギャー
喚いてそこらじゅう口から喰いカス飛ばしてあたり一面びちょびちょ
にすることだよね、確か

>>919
この皿や盛り付けは日本から伝わったもの。
ソースを皿に長く垂らしておくのはフレンチ流だ。
忘れるんじゃねぇぞ！！ごるぁああああ！！

まあ礼儀作法は国によって違うんだろうが、それが「全部」日本や欧米で受け入れられると思っちゃいかんわな
（日本の礼儀作法だって、他国には受け入れられない部分というのがあるわけだし）

>>919
薬味の散らばり具合が、侘びと言うよりも
大ざっぱな仕事にしか見えない。

>>920
こんなヒットはひさしぶりじゃｗｗ