韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？34

今や、アメリカでは中華をも上回る人気の日本料理。
世界各地に普及し親しまれています。

韓国でも日本発の、のり巻き、おにぎり、うどん、インスタント麺、おでん・・・
などが、国民食として親しまれています。
では、どうしたら韓国料理も日本料理のような存在になれるのでしょうか？
前スレ
韓国料理は日本料理のように世界的人気になるか？33
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1234198377/

【関連記事】
米国：中華より日本料理が人気
ttp://www.epochtimes.jp/jp/2005/11/html/d71468.html

ミシュラン東京版を初発表 「かんだ」など８店が３つ星
ttp://www.47news.jp/CN/200711/CN2007111901000346.html
↑魚拓
http://s03.megalodon.jp/2007-1120-1031-06/www.47news.jp/CN/200711/CN2007111901000346.html

ミシュラン「東京がパリ圧倒」に驚き
ttp://www.daily.co.jp/newsflash/2007/11/20/0000745121.shtml
↑魚拓
ttp://s01.megalodon.jp/2007-1120-1028-38/www.daily.co.jp/newsflash/2007/11/20/0000745121.shtm

　　（　´∀｀ ）＜美食家きどりのウヨブタさん、もう涙を拭きなよ
　　/ ,　　　ヽ 　　　 あんたら夢の中ではグルメキングなんだろ
￣_|,..i'"':,￣￣￣￣
　 |＼`、:　i'、
　 ＼ ＼`_',..-i
　　　＼.!_,..-┘

比較的味音痴だけど
キムチは食べないｳﾘが通りますよ

ここでやってるのはネットグルメというより、ネットコーディネーターではないかな？

>>1
朝鮮に料理などといえるものは無い！

スレ起て 乙加齢！

と言う事で前スレで１０００取った熱湯さんは一週間三食キムチね

>>6
えーーーっ！！
別に良いけど…　> 一週間三食キムチ

｜-`).｡ｏO( 東海漬物の奴でいいですか？ ｗ

>>7
一週間で３回しか食事しないという手もありますが。

>>8
北朝鮮人民、乙

>>7
救済措置として鶯谷のアガシとノースキン一本勝負ってのもあり

>>7
一週間に三回キムチを食う、という逃げ道もありますが。

>>10
コリアンルーレットかよw

>>8,11
梅干、味噌汁、塩むすびとメザシの尾頭に
キムチがついたと思えばむしろ良い食事ｗ

>>10
いま、鶯谷ってどうなんです？
｜-`).｡ｏO( 西川口は壊滅状態

>>13
確かにそれは悲しいなぁ。
毎日、昼がなか卯のｳﾘが言うことじゃないが。

山椒キムチとか三養キムチとか探すのはどう？

>>13
信頼すべき情報筋によると、アル売春の日本娘と韓国からの出稼ぎアガシでデリバリーが過当競争らしい。
根岸のあのへんのマンションは次々とデリバリーの事務所になっとるらしい。

>>14
悲しいか？　（ｲﾔﾏｼﾞﾃﾞ…
｜∀･).｡ｏO( 普段の食事としては 結構アリだぞｗ　手軽だしｗ

>>16
まんま、通報スレの状態ってことですね。
店舗型か壊滅ですか…
｜-`).｡ｏO( デリは面倒で…

>>17
うちは
佃煮
漬け物三品
タラコ・納豆・シラス・アジの干物から一品
味噌汁
の一汁三菜が基本。

>>18
つうか鶯谷って元々ヘルスが一見と出会い喫茶が数件くらいしか店舗型風俗はなかったよ。
デリバリーは昔からメッカだが
ちなみにウリはルートコ派だから鶯谷は使った事ないっす。

＞小父上
確かにおむすびとかはいいかもね。


と、今ﾆｭｰﾃﾞｲｽﾞで買ったおにぎりを食っているｳﾘがぬるほ。

>>20
友人からも鶯谷の話は聞きませんねぇ…

前スレ
「ウマミ」で国際的に通じるんですよね。

>>22
好きな奴に言わせるとデリバリは恋人気分が味わえるらしいんだがな。
ウリはキチンとプロの仕事をして欲しいからルートコ派。

このままではスレチなんで
だれもがプロの仕事を望むわけではないってのは風俗も食事も一緒だわな。
あえて素人ぼさを売りにする場合もある。
家庭料理やお袋の味を標榜する店もある。
そのへんが韓国料理普及のヒントになるかもな。

>>24
北朝鮮料理ではよくあること。＞お袋の味

>>25
隣の息子の味とか、、ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

>>23
en.ｳｨｷにも載ってますねぇ。

>>24
友人は、マッサージ派ですねぇｗ
｜∀･).｡ｏO( タイ式が良いとのことです。

まぁ、喰いもんであることには違いない（ｒｙ　で、

｜∀･)っ【新一族：素人ぼさ】標榜

>>27
すまん 携帯だからｗ
タイ式の吊り天井みたいな技は効くよね。
声でちゃうｗ

あと日清のとんがらし麺・トムヤムクン味はあまりに不味すぎてタイを冒涜しとると思う。

キムチは国産のご飯にあうコク旨キムチというのがすごく気に入っている
韓国産のキムチは全く合わない

>>28
けんちゃなよｗ
むしろ、座禅ひねり崩しに 「あﾞ〜」って感じですｗ

>日清のとんがらし麺・トムヤムクン味はあまりに不味すぎて
｜-`).｡ｏO( タイのスーパーでは結構人気らしいですよ…　（妻談
｜-`).｡ｏO( マサージのおねいさんにも、概ね好評だとか…　（友人談

>>28
あれを食べるんだったら普通のカップヌードルにタバスコかけてレモン絞った方がうまい

>>29
これですねｗ
http://img6.zozo.jp/people/100784/article/191718.pimg?w=300

｜∀･).｡ｏO( ｱﾀｼも好きｗ

>>30
カリフォルニア巻きとかアボガト寿司みたいな、「ないないw」からの病み付き急増とか？w

>>32
それそれｗ
それの大きなパックを毎週買ってる
だいたい一週間で食べきる

>>30
本場的にはアレありなんだ
意外だな。

>>33
こんど、その辺をおねいさんに聞いてもらいますｗ　> 友人経由

>>34
ぢゃぁ、前スレ１０００げとの賞品を貴方にあげましょうｗ
｜∀･)っ【一週間三食キムチ】　(>>6-7参照

ウリもこくうま好きニダ。
いやホントに。

>>35
ただ、同じ日清製でも本場モノと日本モノと味付けが違う可能性アリなのです。
｜∀･).｡ｏO( ｲﾝﾄﾞﾈｼｱのミーゴレン（ｲﾝｽﾀﾝﾄ日清製)でもそんな感じでしたよ。

キムチは最近ここだなぁ。
ttp://www.amenities.co.jp/groups/kanamoto/index.php
在日がやってるっぽいけど。

>>28>>31
マジっすか…
先日買ってしまった。 orz
まだ食べてないけど、急に食欲が。 (´･ω･`)ﾄﾎﾎ

>>38
そいえば、自衛隊専用カップヌードルつーのがありますね。

>>40
ｼﾗﾅｲですｗ
｜∀･).｡ｏO( 赤くて角がはえているんですか？

>>38
まあ日本ではトムヤムクン味は１００円コーナーの定番ですから。

>>41
こゆの。

http://10.pro.tok2.com/~phototec/ration/sdfnood.htm

>>40
カロリー多め味濃いめのアレですね。

辛ラーメンでも「日本向けは味を日本向けにしてるので不味い」つーネタがありますね。

↓ここでシクタンの人登場

ＳＤＦヌードルの他にはＳＦＣＧヌードルってのもあって腎臓入っとるらしい。

　先日帰国した韓国のお嬢さんは、辛ラーメンでも裏に日本語が書いてあるのは“辛くない”と言ってますた（ｗ

>>43
�dｸｽなのです。
ｱﾀｼの地元は工場街だったので、
古くからあるラーメン屋さんの味付けは濃いいらしいです。

>>47
日本向けだけなんですかねぇ…
バリ島のケータリングサービスでおいてあった奴について
韓国のお嬢さん（ホテルスタッフ）は、本国の味が食べられて嬉しいといってました

　
>>45　辛ラーメンでも「日本向けは味を日本向けにしてるので不味い」つーネタがありますね。
　　　http://www.youtube.com/watch?v=xJBgVweBFaM

>>48
　バリの場合は、韓国人観光客向けに置いてあるんでしょう。
　バリの現地人に、辛ラーメンの需要があるとも思えんし（ｗ

>>49
すっげーーエキセントリックな作り方って思ったのですが…

｜-`).｡ｏO( 本国ではポピュラーな作り方なのかなぁ…

>>51
　>>49を見ないで書くけど。
１．湯を沸かす。
２．ラーメンと粉末スープを入れる。
３．ぐつぐつと５分間煮る。
４．途中で生玉子を入れて煮る。
　ですかい？

>>50
かも知れません。
あのドラマのロケをした休暇村でのことですし…
もしかしたら、農心さんが販促用においていったものかも知れません。

ただね、あの気候で食べる辛らーみょんって
｜∀･).｡ｏO( すっっげーーー旨いｗ

>>52
そんなん、「エキセントリック」言うほどじゃないでしょ。

観たけど、マジ「ナニそれ？」おもた。

>>52
１．湯を沸かす。
２．袋を開けずラーミョン4つ割り
３．袋を開け粉末スープを入れる。
４．袋に湯を注ぐ
５．クリップで蓋を閉じ待つ
６．マジェマジェして袋のまま食べる

です。

>>55
　軍隊式もしくは苦学生式だな（ｗ

その昔、「ネコじゃら市の１１人」で、袋ごとお湯に放り込んで煮るラーメンつーのが出てきて、
どこかにそゆのがあるのだろうかと思って今まで探し続けているけど、未だに見つからない件。

>>24
朝鮮日報や中央日報の記事を読むと韓国人は「高級料理」と
して韓国料理を世界に普及させたいようだ。
名称も「韓国宮廷料理」と言うのを好んで使っている。

いなごの佃煮なんて、今では高級品なのかな。

>>56
妙に納得ｗ

>>57
NHKアーカイブスに問い合わせて見るのも一考かと思います。
http://www.nhk.or.jp/archives/

>>58
妙に「見てくれ」から入りますよね.　>　かの国

>>58
今から本気で韓国流の高級料理を創作していけば、300年後くらいには世界的人気料理になるかもね。

　
>>50　バリの現地人
　
　1. http://www.ne.jp/asahi/nagumo/kaito/sex/021-ba/sex021.htm
　2. http://www.ne.jp/asahi/nagumo/kaito/sex/307-ba/sex307.htm
　3. http://www.asobikata.net/taikenki/859.html
　4. http://www.asobikata.net/taikenki/1374.html
　5. http://society6.2ch.net/test/read.cgi/21oversea/1152885031/
　

|ﾟ,,,,ﾟ)…　フレンチや中華だと宮廷料理っつうイメージもありますわなぁ。
　　　　　日本料理の発展の仕方が世界的に見て異常なんだろうか？

>>60
亭主の好きな…

>>58
韓国産蜂蜜を『宮廷ハニー』と言って売るんですね、わかります

>>65
空中言語固定装置で、無から歴史を作り出すのですね。

>>62
４番リンク切れだよー
つか、情報古すぎです。
クロボカンのエンジェルスなんて…もう無いよｗ

｜∀･).｡ｏO( 不思議なバリ人なっちゃうのが美味しいやり方かなｗ

果汁を使ってひと工夫レシピ
ttp://www.chosunonline.com/news/20090223000024
ttp://file.chosunonline.com//article/2009/02/23/166248633658265062.jpg

珍しく美味そうに見える。
ただし…　この皿は使いたくないｗ

>>64
｜∀･)っ【赤イワシ】ｗ

>>65
ある時は片目の運転手、またある時はインドの魔術師、またある時は老警官…ですね

炊飯器のスイッチを押し忘れて今から飯炊き・・・
保温になってなかったのは救いだった

>>60
　「見てくれ」から入って、中身を迂回して、「見てくれ」で終わるのです。

>>71
しかも見てくれの完成度が低い。
つうか美意識に欠ける

ちゃんと仕込んだものを拾ってくれるからﾆｬｺﾞ兄さんは好きさｗ

>>67
４番リンク切れだよー

　4. http://www.asobikata.net/taikenki/2/1374.html

>>74
ありがとーｗ
｜∀･).｡ｏO( サヌールは現地の友達に紹介してもらったからいいやｗ

お前らチョン料理の焼き肉はやプルコギ丼とかは認めるべきだぞ
それから牛丼や豚丼と一緒に食べた時のキムチもな

韓国人の焼き肉屋ってセンマイないの？

>>76
韓国人は牛丼食べる時も混ぜ混ぜしてから食べるの？

>>77
　日本で言う焼肉屋みたいに、カルビもロースもホルモンも扱うような店は無いんじゃないかな。
　正肉は正肉、内臓は内臓で扱う店が分かれてるはず。

ありがとう
焼き肉は韓国人のやってる方が旨いね
アトランタに行ったのだがそこも美味かった

＜2006年05月13日＞

昨年末にロス・アンジェルスに行った時に乗ったコリアンエアーの機内食。

エコノミークラスでも、機内食大賞（もっと違う名前の賞かも…）受賞のビビンパを出して
くれます。違う食事も選べるけど、ここはビビンパでしょう。

「付いて来たものは全部入れるのかな」と思って、胡麻油もチューブのコチュジャンも全部
入れたら、すご〜〜く美味しかったVv

http://ftbeginner.exblog.jp/i8/

>>78
牛丼はしないがプルコギはするが結構うまいぜｗｗｗ
ネトウヨはチョンみたいに敵対国のことを絶対に認めないが
いいところは認めるべきだぞ

>>76
勘違いしてる人って多いけど、焼肉は日本料理だよ
ホルモンとかはチョンかもだけどね

ちなみにラーメンも中華麺を使用した日本料理ね

>>71>>72
美意識というか色彩感覚ってのはどのあたり（時代とか文化成熟度的な意味で）で育つもんなんでしょうね。
前スレ終わりのほうでヘドラのネタが出てたようでしたが、
韓国の美的センスがちょうどあの映画の雰囲気とかぶっている印象があります。
外文化の取り込み途上で、まだ上っ面だけしか真似できてない状態のカオスくささというか何というか。


実は日本人の料理人から「『見てくれ』もおろそかにしてはいかんよ」と言われて、
そこはそれ同音異義語の多い現代韓国語の悲しさで、自己顕示欲のほうの「見てくれ！」と勘違いした人が発端、
なんてことだったりしてねｗ

朝鮮焼き肉やプルコギは屑肉をなんとか食えるようにするための料理法。

ただ世界の大半は貧乏なんで、貧乏人向けにアピールすれば広める事は可能。
でも同じ屑肉を使った料理なら牛丼のほうが遥かにアピールしやすいんだよな。

>>82
プルコギより（ノ＿・）牛丼の方が好きなのです。

「カツ丼も混ぜる」ってのがいまだに信じられない。
イ・スンヨプがやったらしいのでが。

個人的好みでいうと　焼き肉に合うのは
石焼きビビンバか　白いご飯か

（ノ＿・）にゃあはチョッパリなので白いご飯派なのです。

>>83
「タレに漬け込んだ薄切り肉を客自らが携帯用コンロで焼く」と言うスタイルの焼き肉のオリジナルは新宿の明月館と言われてます。
つまりは在日料理。
伝統的な韓国料理じゃないのは間違いないが、日本料理とも言えないよ。

>>88
ｱﾀｼも白い御飯派ですねぇ…
｜∀･).｡ｏO( 妻はビビンバ派ですがｗ

　焼肉にはビール。

>>88
焼き肉に合うのはホステスだよ。
焼き肉にタレは付き物です。
お後がよろしいようで。

>>87
カツ丼はともかく卵丼の混ぜ混ぜは嫌だな。

　タレとモミモミもつきものですな。

>>91
あまいな
焼き肉にはビールよりホッピーのほうが合う。
でも焼き肉屋にはあまりホッピー置いて無いんだよねえ。

>>88
白いご飯を一俵…じゃなくて、白いご飯に一票。

>>91
ジンギスカンにはビールだと思うけど、牛肉なら焼酎（麦）。

>>95
　ホッピーはホルモン焼きの方が・・・

焼き肉と言えば（ノ＿・）カルビランチなのです。
（　つ・＿・）つご飯一杯とキャベツひとつなら　８００Ｋカロリーなのです

>>97
焼き肉でもギャラとかコブクロとか食うでしょ？

飲みたくなってきた。

>>99
　あ、そういうことね（ｗ

　上で「本国では正肉と内臓を一緒に扱う店は無い」って書いたこともあって、焼き肉とホルモン焼きを分けてたのよ。

>>99
ギャラ（・＿・）？コブクロ（・＿・）？

ギャラ
http://blog.bonsha.com/staff/archives/43508_ちびギャラぬい.jpg
コブクロ
http://i.yimg.jp/images/talent/large/ag03/ag03-0015-080317.jpg

>>102
コブクロはけっこう人気があるのでギャラはどれくらいなんだろうね？（藁

　ゆずはときどき無料のときもあるねい。

>>104
（ノ＿・）歌う方なら、２年前が商業利益が７億とか言ってましたよ
でも、本人達の取り分は（　つ・＿・）つ一割なので

ギャラとは？

>>102

そんなもの食べちゃいけません、狂牛病は共食いが原因なんですよ、
朝鮮焼肉の原料は、・・・・・・

犬食べますよね？　猫も食べますよね？　人間も・・・・

と言うわけで食べちゃ駄目、

つ『猫缶（マグロ・ゴールドラベル）』

>>98

カロリーたかくねーか？

にゃあはダイエット決定だな。

>>107
悔しいけれどお前に夢中

（　つ・Ｏ・）つわーーい

>>109
（ノ＿・）あうー　ポテチ一つが５００Ｋなので

ヘタレ牛のコムタンスープとか危険すぎるよな。

>>81
機内食はアシアナ航空がおいしい。
http://jp.flyasiana.com/Global/JP/ja/index

全然スレチなんだが、オバカなニュース入って来たのでハリ

独島（ドクト）関連リルレイヘンサ大学生車にはねられて,死亡

日本の竹島の日に反対して,独島（ドクト）までリレー行事を行った大学生1人がトラックにひかれて亡くなった。

去る23日夜11時30分頃慶北（キョンブク）,盈徳郡（ヨンドクグン）,南亭面（ナムジョンミョン）副経理7号国道でイ
ンターネット業者のH社が主催した'独島（ドクト）が走る'行事に参加したソウル某大学サークルチーム所属キ
ム某(20)氏が国道を走っている間1tトラックにひかれて亡くなった。

事故（思考）は同じサークル大学生7人がH社の放送車量と共に6kmずつ交代して走っている間後に従ってきた
トラックがこれをそこまで発見できなくて後からぶつかって起きた。

この日行事はH社が日本の竹島の日制定に反対して用意したことでソウルで霊徳（ヨンドク）を経て,24日浦項
（ポハン）に到着して,独島（ドクト）に入る計画だったが事故（思考）で行事は取り消しになった。

警察は亡くなった金氏を浦項（ポハン）某病院で後送して運転手と行事関係者などを相手に正確な事故（思考）
経緯を調査中だ。

http://www.donga.com/fbin/output?n=200902240367&top20=1

>>115
本当に関係ないですな。

>>101
じゃりん子チエは「ホルモン焼き屋」だったけど、他のメニューはあったのかな？

>>115
（　つ・＿・）つなむなむ

>>115
トラックウテシがチョッパリ工作員ということで判っています。

>>116
アニメ版では焼鳥もあったような…
ホルモンは腸のみの串焼で、他の部分は入ってなさそう

関西は内臓関係の部落料理が一般に普通に食べられる様になってるんだよな。
関東じゃほとんど消えてしまったのになぜ関西では部落発祥の具材とか
一般家庭にまで広まったんだろうな…

じゃりん子チエの廉価版のやつ読んでたらﾎﾙﾓﾝ焼きのレシピ出てた。
チエのところのホルモン焼きは本当は豚なんだけど今は手に入らないから牛を使って、だった。
昔関西にいた頃、近場に一軒だけ豚の内臓を扱ってる店があったのを思い出した。

腹減った俺に危険が危ない誘惑を放つスレだなぁ

明日は串焼きかホルモンでホッピーにしよう＠田町

>>120
「モツ煮込み」なら関東でも普通に有るよ。

>>121
関西じゃ肉と言えば牛だからね
関東では（特に茨城あたり）昭和５０年代まですき焼きに豚肉を使った　

昭和40年代生まれの茨城人だが、普通のすき焼きと豚すきは別メニューってイメージだなぁ。

>>123
>「モツ煮込み」なら関東でも普通に有るよ。
意味わかんねぇ。
日本の部落料理の系譜の話してるのに…さいぼしや油かす、煮こごり
とかのな。

【マターリ】キムチより梅干〜素麺に冷麦〜【和食】食文化スレ第１8談！！
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/asia/1209515124/
558 名前： 日出づる処の名無し 投稿日： 2009/02/16(月) 06:05:43 ID:2hqL9tTT
内臓やら筋肉やら刺身状に切り分けて焼き出したのは戦後間も無い日本で間違い無いんだがな。
自国じゃ食う物と見て無い、売り物にならない「内臓」を日本人に侮蔑を込めて売りつけたのが朝鮮人だった、とか
その辺の諸説があるだけで。
宗教と慣習上獣肉を焼いて食べる事が出来なかった（最下層の障害者が食べる物として勝手に嫌った）朝鮮が発祥、
ってのは物理的にありえない。
どう考えてもいつもの　笑うつもりが墓穴＞実はソレ我が国起源　のパクり癖。

560 名前： 日出づる処の名無し [sage] 投稿日： 2009/02/17(火) 00:08:01 ID:T5C2TuxI
＞自国じゃ食う物と見て無い、売り物にならない「内臓」を日本人に侮蔑を込めて売りつけたのが朝鮮人だった、とか
モツを食わない民族はいないだろJK

566 名前： 日出づる処の名無し [sage] 投稿日： 2009/02/17(火) 02:53:57 ID:EB39Augg
ついでに焼く行為と煮る行為の違い調べて丸めて捨てて、何の料理の話してたか思い出してみよう

567 名前： 日出づる処の名無し [sage] 投稿日： 2009/02/17(火) 03:00:16 ID:T5C2TuxI
＞自国じゃ食う物と見て無い、売り物にならない「内臓」を日本人に侮蔑を込めて売りつけた
とりあえずコレはウソだってことがわかったｗ

571 名前： 日出づる処の名無し [sage] 投稿日： 2009/02/17(火) 21:27:56 ID:gNI8wuTr
>自国じゃ食う物と見て無い、売り物にならない「内臓」を日本人に侮蔑を込めて売りつけたのが朝鮮人だった
これはウソってことでおｋ？

570 名前： 日出づる処の名無し 投稿日： 2009/02/17(火) 20:16:40 ID:EFmYkKcw
煮れば何でも食うだろよ普通に
初めから焼肉の話してるっつわれてるのに横から延々何言ってんのこの在日
内臓どころか牛も豚も獣肉は焼いて食わなかっただろが朝鮮人は

572 名前： 日出づる処の名無し [sage] 投稿日： 2009/02/17(火) 21:34:55 ID:lWhSbmrj
在日は　読まず聞かずに　理解せず

（´・ω・） 「肉焼く行為が朝鮮発祥って阿呆な話だよなｧ」
<＃｀Д´> またｳﾘの悪口ﾜｰﾄﾞ聞こえたﾆﾀﾞ！
（´・ω・） 「獣肉焼けんﾐﾝｼﾞｮｸがﾊﾗﾐﾎﾙﾓﾝ焼いて食う訳無いじゃん」
<＃｀Д´> 「ﾓ、ﾓﾂは煮てくってたﾆﾀﾞ！」
（´・ω・） 「ﾀﾚ付けして刺身状に切って焼き始めたのは日本ではあるけどね」
<丶´Α｀> 「ﾓﾂは煮てくっ」
（´・ω・） 「しいて発祥言うなら原始人だよな」
<丶｀∀´> 「は、反応しないって事はﾔﾊﾟ-ﾘ嘘ﾆﾀﾞね！ｵﾋｮｰﾋｮ」
（´・ω・） (何の話してたんだろ…)

いわゆるモツ粘着

みんな生活苦しんだな。
ろくなもの食ってない。

大富豪になったとしても、飯が１０倍喰ぇる訳でも無し・・、

無毒な食材で「一汁一菜」あれば、それが日本文化の美徳ﾆﾀﾞ・・(-。-)

>>130
やつらの美徳だと大金持ちはイッパイ食い物を用意していっぱい残すのが礼儀ですよｗ

>>131
あいにく・・、

「ご飯残したら、目が潰れるで。食べや」って、お婆ちゃんに言われて育ったんで・・(-。-)

>>130
金持ってるやつが美食したからこその今の和食だろ。
脳内で考えたおかしな幻想だな、それは。

＞金持ってるやつが美食したからこその今の和食だろ。

現地の方が、「この素材を如何においしくするか？」と工夫したからヂャマイカ？

都市への、これらの食事の供給の原因となったのは「お金持ち」の影響があったは、否定しないニダ。

モツ粘着また沸いてんの
チョンは何で部落とか発祥とかこだわるのん

まあ年とるとシンプルに走りたくもある

【毎日】日本料理の修業もせず看板を掲げる店も多い「日式」の店。たいてい値段の割においしくないが・・・★２
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1235391431/

↑記事中にあるアルタンというのが気になるな
真面目にやってるなら評価はするよ

　
生まれてから一度も、海外の「日本料理店」に入ったことのない貧乏人が、
「日本料理は世界的に人気」って、はしゃいでいるのはどうよ。
　

ん？ミシュランガイドって、現地（日本）の店に入ってリサーチした結果の「星」ヂャマイカ？

別にはしゃいどらんが。
ああそう、良かったねくらいのもんだ。
ｳﾘはニューヨーク州の寿司屋には何回か行ったことあるぞ。

ミシュランで朝鮮料理がひとつも掲載すらされなくて、ファビョってるやつらとは違う。

どこの国にも美食があればB級グルメがある。
和食だと懐石からB級グルメ、庶民の味方のカレーやラーメンまで。
フレンチでも御幣はあるかもしれないけどレストランからビストロ、それ以下…
中華やイタリアンもしかり。

韓国料理にB級以下ってあったっけ?
宮廷料理にしたって劣化中華だろw

　
>>141
　
どこの国にも美食もあればB級グルメもある
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1234198377/778-801
　

「貧乏人」がやけに好きなんだな
普通の日本人とは無縁な

>>142
早くオススメのお店教えてくれんかのう

まあ無理だろうけどな

ああ象形文字わざわざ書くって、売れない芸人の売り込みみたいなモンか
何で地球人に覚えて貰えないのか考えて努力してみよー

そうやって無理にでも人の目に触れさせてやんないと、覚えてくれないどころか無くても全く問題無いモノと理解されるのが
薄々にも分かって来てるからだろ

つかさぁ…
物食うのって食う人の勝手なんだよなぁ。
食ったあとの予定とか色々あるんだでな。
韓国人のやってることはフォアグラ作成方式
しかも相手は自由に動く人間様だ。

>>147
つかさぁ…
物食うのって食う人の勝手なんだよなぁ。
食ったあとの予定とか色々あるんだでな。
日本人のやってることはバイアグラ作成方式
しかも相手は自由に動く人間様だ。

バイアグラってどう作るんだｗ

>>149
威哥王
http://ameblo.jp/gg66453/theme-10008148905.html

モッソウメシがあうんじゃねぃかい、おい
http://www.youtube.com/watch?v=JH61lqQVfzM

>>131 世界的に見ればもてなしとして食いきれないほど出す方が多い気がする

腹いっぱい食べさせる≒歓待の表れ
見知らぬ人間がひょいとやってきたらいっぱい食べさせるのは今も昔も変わらんかと。
そういう牧歌的なもてなしと、今の一皿に凝縮させるもてなしというか、
料理も含めて立ち居ぶるまいも全て考慮したもてなしは別のものかなと。

江戸時代、日本では不意の客を泊めると手打ちか半殺しで…

在日朝鮮人に「帰れ」と言うのは間違いで、むしろ「不帰の客」にすべきということですね。

在日の人は昆布茶でおもてなしかな。

「ぶぶ漬けでも、どうどす？」

>>157
「そこまで言うなら食ってやるニダ。しかし、茶漬けだけでは物足りないから、キムチも付けるニダ。」

んで、おかわり５杯くらいは覚悟するべき。

>>157
遠慮なく頂くニダ
おかわりもするニダ
ん？あそこに立てかけてあるホウキは何ニカ？
ウリへのお土産ニカ？
そんなに気を使わなくてもよいニダよ。

「食い切れないほど出す」がおもてなしのグローバルスタンダードなのに、
なぜウリ飯は世界的人気にならないニカ？

>>160

「食い切れないほど出す」　＝　ワールドスタンダード

「食う気になれない物を出す」　＝　ウリナラスタンダード

>「食い切れないほど出す」がおもてなしの

｜-`).｡ｏO( 食い切れないほど出すのは もってーないしってのが趨勢だからぢゃまいか？

大盤振る舞いは嬉しいけれど、オバンブルマは萎えるということです。

残すのが礼儀
中国、朝鮮、中東

残さないのが礼儀
日本、欧州

という認識でOK?　上記以外の地域も知ってたら教えて。

【韓国】 「韓食はウエルビーイング」 李大統領夫人、韓国の優秀性をアピール…韓食を外国人の口に合わせて世界的なブランドに[02/25]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1235524436/

（　´_ゝ`）ﾌｰﾝ

>>164
骨も残さないのが礼儀
ハン板ピラニアンズ

優秀性とか言ってるうちは何やっても無駄だろうな。
文化は優劣というより洗練されてるかどうかの差ってだけなのに、
付け焼刃で誤魔化そうとしてもすぐバレるよ。

偽日本食作ってる連中を親日派認定してやればいいのに

>>165
> 李大統領の側近らが選ぶ金潤玉さんの一品メニューは、タクカンジョン（鶏肉の料理）だ

タクカンジョンて、揚物だったような

>ウエルビーイング
「well being」とは、健康的に良い状態、幸福な状態、安楽な状態などを意味します。

韓国飯がねえw

朝食を外食でまかなおうとした場合のメニューでは、韓国風はアピールポイントが少ないでそ。
特に、ホテルの朝食で考えると決定的にメリットがないと思うぞ。

最近は朝食無料のビジネスホテルなんかもあるが、
ホテルの朝食は基本的に他の外食でとるよりも割高。
その割高感を、韓国料理で少しでも減らそうと考えると
多量になる、もしくは高級食材を使えそうな（胃もたれしそうな）料理になりそう。
かといって粥で日本や中国と差別化するのは難しいだろうし。

昼と夜に韓国料理しか食べられない環境なら、朝のお粥はものすごく評判になるかも。

　
韓国の高級ホテルの朝食は高いです。
しかも、値段のわりにはたいしたことはありません。
ホテルを出て、もよりのシクタンに入れば、
安くて、おいしい朝食がお腹一杯食べられます。
　

残飯使いまわしのな

>>164
ヨーロッパでも南欧の方だと、残すのがマナーらしい。

　
>>174　←　行ったことがないのですね
　

>>165
あいも変わらぬ上から目線ですなぁ。

>>173
朝からにんにく入りおかゆはかんべん（藁

>>164
日本でも「寿司の出前」の場合は残すのが礼儀と聞いた感じがする。
でも手料理の場合は残さないのが相手に対しての思いやりでしょうね。

>>179
(￣□￣；)　え？そんな礼儀あるの？

>>179
出前の食器や桶は洗ってから返すのがマナーだったような気がします．．．．

>>179
夏場とか、皿引きのときが凄まじいことになるよ・・・

>>180
ありませんよｗ
桶を軽く洗って返すというのは一応マナーというか気持ち程度にあるかと。

>>181
出前を取るというのは自炊する時間的余裕がないと言うことなので、むしろ洗わずに返すのがマナー、
と言う話も聞いた事あります。ホントかどうかは知らず。
まぁつい洗っちゃいますがw

>>184
一説によると、綺麗に洗ってあると
持ち帰って洗い直すのを忘れるとか
聞いたことがある。

>>184
>>185
フレンチレストランだと、
使ったナプキンはたたまないのがマナーだってね。
一つには未使用のものと紛らわしくないように、
もう一つは、「今度来た時にたたみます（また来ます）」の意味があるとか。

豆腐宗主国と騒ぐ韓国だけど…
進化系の油揚げや厚揚げ、親戚の湯葉なんかはあるんかな？

>>165
外人の口に合わせようと思ってるならいいんじゃないかな

昔ひどい（まずい、サービス悪い、シェフが常連と話しこんでるので料理が出て来ない）ビストロ行った時、
ナプキンをこれでもかときっちりたたんで帰ったことがある。
今にして思えば「アイロン貸してくれ」って言えばよかった。

>>189
そげにひどかったん？（ｗ

まぁ、韓国もかわいそうといえばかわいそうなんだよな。

世界有数の食い意地の張った国に挟まれてるんだから。

中国：ツバメは食っても、巣は食わないだろう、普通。
日本：縄文時代からどれだけしかばね積み重ねてきたんだ、ふぐ食って。

>>174
おばちゃん１人とか、おばちゃんとおじちゃんの二人とかの小さなシクタン
によく入ります。テーブルから厨房が丸見えです。いまだかって「残飯使い
まわし」の現場を見たことがありません。

>>180
意味取り違えている。
お客が来て、お客に寿司の出前を出す訳。
お客は礼儀として寿司を残して、その残しを家族が食べる訳。
昔の日本がまだ貧乏だった頃の事で今は無いのでしょう。

>>190
うーん。
少なくとも昔のように残飯食らうほどに貧しい訳じゃない現代で、質に拘り始めない
のがなんか納得いかない気がするんだ。
伝統は大事だよ。
でもそれって残飯みたいな食べ物なのか？それが伝統？
ってどこかではっとしないとダメじゃないのか？

韓国人に無理言っても仕方ないけど。

>>192
………　そこまでややこしい話の意味をどうやって推測しろと？
訪問客として「寿司の出前」を出された時　って書いとけばいいだろうに？

>>194
全く理解できない人って相当若い人か外国人？

>>195
いえ、某ｽﾚで在日認定食らったコテ持ち（大阪万博経験有り）です。

つーかすしの出前自体戦後に広がったわけでそんな風習など無かった地域の方が多いだろ。
推測できるわけが無い。

>>178

これまでの経験ではステンレスの食器に入った白いごはん （밥） が出てきます。
「にんにく入りおかゆ」 はどこで出てきますか。
アワビがゆ （전복 죽） やカボチャがゆ （호박 죽） は食べたことがあります。
タイ料理には 「にんにく入りおかゆ」 があると聞いてますが。

大体うちの実家じゃ、寿司の出前なんて取ったこと無いしな。





出前は取るもんじゃなく、するものだ（ｗ

>>199
素直に夜食は贅沢散し寿司な実家だと言えｗ

>>200
餓鬼のころ、周りからよく、
「いつでもお寿司が食べられていいよね」
っていわれて、
「別にあんなもの食べたいとも思わないけどなぁ」
って思ってた。





今、回転寿司のカウンターで激しく後悔すること多し（ｗ

>>201
なんかわかるｗ
スーパーで蜜柑の値段見たら卒倒しそうになったからｗ

サザエさんだと、カツオがちゃっかり自分の分も頼むんだよな。
ただ、礼儀とかマナーで寿司を残すのって話は初耳だ。

>>203
礼儀って言うか思いやりでそうするものだって話
オレが子供の頃は確かにお客さん帰った後になぜかお寿司がけっこう残っててそれをおいしくいただいてたｗ
当時はこんなにおいしいのになんで食べないんだろうと不思議だったけど
後でそういう話よそで聞いて当時のおじさんたちに感謝したくなった

まあ、遠慮の固まりとして今に息づいているのかなw

>>187　
わざわざ韓国まで行って、なぜ日本と同じものを食べなければならないのでしょうか。

>>204
食べ切れない料理を残すのと凄く美味しくて全部食べられるけど
「食べてもらう為にあえて残す」とは意味がまったく違うね。

お前さんの今関係無いあやふやな豆知識披露でややこしくなったんだが

韓国でも人気の豆腐料理！
ヘルシー志向のアナタにピッタリ！
http://www.seoulnavi.com/blog/blog_top_view.php?blog_id=5000498

>>206
なんで、わざわざ韓国なんぞに行かなければならないんでしょうか。

世の中には「韓国に行かされる」人もたくさんいるんですよ．．．．

>>204　
たぶん、子供を親が大人の席に相伴させぬのが知れている場合の
客人側の配慮ですよ。
酒が入る場合など特に、昔は子供置いてきぼりが普通ですから。

そういや、高級レストランなんかで、

「高いワインを頼んだ客はあえて少し残す」

っていう慣わしがあるらしいﾆﾀﾞ。
若い従業員が残りを勉強のために味見できる様に、って。

なんでも、

「こういうワインを飲める客のマナー」

だそうで。

うちのオヤジは引退後、独学で寿司握りを練習しはじめた。
実家に荷物をとりにいくたびに試食させられていた。
最初は江戸末期にあったようなおにぎりのような寿司だった。
それから5年経って、僕に子供ができた頃、
いっぱしの職人さんのような腕前になっていた。

ぼくの子供はおじいちゃんの変なお寿司は知らない（藁

>>210
>>211

2008年度は上期108万人、下期129万人、合計237万人の日本人（在日韓国・朝鮮人を除く）
が韓国に渡航しました。1日平均6,500人ということになります。
http://www.jata-net.or.jp/vwc/pdf/090123_kramcoinfo.pdf

>>213
それは常連客にのみ許されるマナーですよ。

ヴィンテージの赤ワインの場合、デキャンタに移したモノでなければ、少し残す。
白ワインなどは残さず飲む。　

高級店でもそれなりの店でも、一般客のこうしたマナーは同じです。

>>215
日本と韓国の間では、大韓航空（KE, *1）とアシアナ航空（OZ, *2）がつぎの空港で就航しています。

　成田（KE, OZ）、羽田（KE, OZ）、関西（KE, OZ）、中部（KE, OZ）、福岡（KE, OZ）、
　旭川（OZ）、札幌（KE）、函館（KE）、
　青森（KE）、秋田（KE）、福島（OZ）、仙台（OZ）、
　新潟（KE）、富山（OZ）、小松（KE）、
　岡山（KE）、広島（OZ）、米子（OZ） 、
　松山（OZ）、高松（OZ）、
　長崎（KE）、熊本（OZ）、大分（KE）、宮崎（OZ）、鹿児島（KE） 、
　那覇（OZ）

また、次の航路を利用することもできます。

　パンスタフェリー （大阪-釜山, *3）　
　関釜フェリー （下関-釜山, *4）
　JR九州船舶 （博多-釜山, *5）
　カメリアライン （博多-釜山, *6）
　大亜ライン （対馬-釜山, *7）

　　　　*1 http://www.koreanair.com/
　　　　*2 http://jp.flyasiana.com/Global/JP/ja/index
　　　　*3 http://www.panstarferry.com/index.htm
　　　　*4 http://www.kampuferry.co.jp/fare.htm
　　　　*5 http://www.jrbeetle.co.jp/
　　　　*6 http://www.camellia-line.co.jp/top3-4.html
　　　　*7 http://www.daea.com/

日本では食事を残して折り詰めに持ってかえるのがマナー。
海外じゃドギーバックなんて名前付いてるけど、日本は家に帰って
家族に食べさせる…

>>218
アメリカでも人間が食うよ。
だいたいピザだのフライドポテトだの、犬に食わせちゃいかんだろ。

>アメリカでも人間が食うよ。
そんなの誰でも知ってるよ、今更説明されてもなぁ（w

ま・・USで、日本人宅に呼ばれるのって

�@デリバリーの御飯の量を日本並みに考えて注文しちゃったので、一緒に食べよう
�A台所下の自動食器洗いに、ママレモン入れちゃって床が泡だらけなんでSOS

ってのが理由のNo1・２ではある罠・・(-。-)

�Bは、「トイレがつまっちゃったんだけど、キュッポンキュッポン持ってない？」かも知れない（藁

アメリカをUSって書く奴って外国カブレが多いんだよな

http://fetia.blog34.fc2.com/blog-entry-125.html
年々帰化人が増えているわりには上げどまりのような

「外国かぶれ」って・・（ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

「英語マニア」でも、ぃぃんぢゃね？
六本木のBarで、黒人のウエイターが日本語で注文を聞いているのに、
わざわざ英語で質問するとか（爆

外資なんかだと「社内の日本語で使われる英単語帳」なんてモンがあったりします。
（外資の親父さんたちって、長嶋茂雄みたいな話かた多いニダね。
「いわゆる、カスタマーサティスファクションを中心にだね、アクティブにサーヴェイしよう！」とか・・。
もう↑こうなると、瓜でも時々理解不能ニダ・・藁）

>>222
そんなこと気にしたこと無かったけど、気になる？
コンプレックスですか？

　
日本の飲み屋は「酒類に食べ物がついてくる」といった感じですが、
韓国のは「食べ物に酒類がついてくる」って感じですね。
深夜に行っても、お客さんはやっぱり食べているから、その量に驚きます。

>>218
最近は食中毒防止のためにちゃんとした店はお持ち帰りさせなくなってるけどね。
個人経営の店ならオッケーだが。

食中毒だしたら店潰れちゃうから常連の頼みでも断固拒否って店が増えてます。
その代わりにお土産メニューを用意しとる。
料亭だと和牛の時雨煮とかね。

>>214
うちの子供は妻の「ベチャベチャの炒め物」とか「出汁失敗した煮物」とかを知らない。
始めの二年くらいはそりゃ酷かったっすｗ
まあ未だに子供達はオレが厨房に立つと「今日はお父さんがつくるの？やったー!!」って喜ぶが。
そのたび妻がすねるｗ

>>228
ウリの場合親父がカレー作ると一歩退いたｗ
辛いのはいい…　　丸の大蒜入れすぎるのはヤメレとｗ
あとおでんにサツマイモは合わない

>>229
カレーに大蒜いれるなら揚げた大蒜を後入れで入れればよいんだけどね。
チップじゃなくて皮付きを丸のまま揚げるの。

おでんきサツマイモはリカバリーのしようがないｗ

おでんにはトマトだよねぇ

>>230
生の剥き実を投入しやがるんだよｗｗ

今日気まぐれで系列の店に行ったら支配人が涙目で「人いないんです」って言うから久しぶりにフロアでてやった。
オマケに皿洗いとか仕込みとかもやってあげた。
働くっていいねｗ
毎日だとだりいんだけどｗ

>>232
せめてすりおろせとｗ

>>234
パッと見だと、ジャガイモと見分けがつかない。

>>235
揚げ大蒜は食感的には栗とか芋に近いからね。
でも朝鮮人は大蒜に火を通さないんだよなあ、
大蒜は火を通してこそ生きるのだが。

>>1
既出かな

http://www.youtube.com/watch?v=Cv28TrdiiwE&feature=related

駄目だ…
ロシア語がAAに見えた…

>>237

カナダ西海岸ブリテッシュコロンビア州バンクーバー市

バンクーバー学生映画シリーズの2番目「世界の料理」：このフィルムはムーンの家族
と彼らの韓国レストランチェーン店 (Jang Mo Jib) の特集です。

父親と娘とのインタビューで、私たちは、家族経営でも世代で考えが異なることを知りま
した。レストランで出すキムチ、BBQビーフと骨のスープを下ごしらえする工場で貴重な
インタビューをしました。

中国、日本、韓国、そしてアジア以外のお客の好みに合うように正統の韓国料理を
さまざまに組み合わせます。Jang Mo Jibはバンクーバーでファミリーレストランの展開
に挑戦したいと抱負を語りました。

http://www.youtube.com/watch?v=38rZgYSSZQg

辛子みそ、日本人観光客に大人気
ttp://japanese.joins.com/article/article.php?aid=111849&servcode=300§code=300

韓国製のチューブ入りコチュジャンならローソン100でも売ってるが、
それとは別のものなんだろうか

　丸揚げニンニク　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
　近所のカレー屋で酒のつまみとして出してるんだけど、ワタシはそれをカレーソースに入れて食うのが好き♪

>>240
おやじ味噌の方が美味いぞ。

豆板醤でいいんじゃね？

>>240
コチュジャンは変に甘くてくどい
豆板醤かかんずりがいい

コチュジャンなら自分で簡単に作れるんだけどね。国産味噌と蜂蜜で好みの甘辛加減を
調整して作った方が市販品よりずっと美味しい。

>>245
コチュが入ってませんが（藁

>>233
韓国じゃありえない光景ですな（藁

>>247
おぢちゃん、集合場所が確定しましたのでよろしく御参照あれ。

>>246
コチュはもちろん　韓　国　製　が入りますw
米麹とか水飴使わないって意味ね。

コチュヂャン使ったお手軽旨い酒の肴ってどんなのがあります？

小皿にとって爪楊枝でなめる。

キャベツにそのままつける

>>248
確認済ましたけれど時間が書いてなかった（藁

>>251,252
�dｸｽです
｜-`).｡ｏO( ニンニクミソみたいに使えばいいのか｡｡｡

>>253
今幹事に照会中ですｗ

ま、韓国の料理使いまわしで韓国料理の危険性が数多く書かれているが、
あえて、和食の隠された危険性も書いておこう。

1）ラットによる実験では、ラットを熱い味噌汁内に入れると87％の確率で溺死する。
2）和食を食べた人が将来200年以内に死亡する確率はほぼ100％。
3）凶悪犯が和食を食べる確率は、同じ犯罪者がアフガニスタン国債を購入する確率よりはるかに高い。
4）和食をを気管に入れると咳嗽反射が起こり、最悪の場合窒息により死に至る。
5）和食を食べながら自動車を運転した場合、重大な人身事故が発生するおそれがある。
6）健康な成年男子に和食を１食のみを与えて長期間監禁した実験では、被験者の99％が50日以内に死亡した。
7）電化製品を和食の味噌汁内に入れると、破損するおそれがある。
8）25年間保存された刺身は有毒である。
9）味噌汁を作る際に火傷をした人の85％は、味噌汁がなければ火傷はしなかったと述べている。
10）米国では倒壊したレトルト和食の入ったコンテナの下敷きになって人が死亡した事例が報告されている。

和食って恐いなぁ…
｜∀･).｡ｏO( わーショック！！

コリャうめーや　「チヂミ」

人気のチヂミだが、実は韓国に行くとあまり耳にする単語ではない。
チヂミという言葉自体が南部地域の方言で、標準語では 「プチムゲ」 と呼ばれる。
または「ジョン」という単語も使われ、日本でポピュラーなネギのチヂミは 「パジョン」 と呼んだほうが通じやすい。

朝日新聞 （2009年2月23日）
http://www.asahi.com/international/korea/TKY200902230277.html

>>239
　
「韓国レストラン」
ハワイ州ホノルル市パール・カイ ショッピングセンター
http://www.youtube.com/watch?v=kZe9KY15sTg
　

　パジョンがポピュラーなのはむしろ本国。
　日本だと居酒屋メニューのヘムルジョン（海鮮チヂミ）のほうがポピュラーだろ。

ヘムルジョンは「海物煎」だよね。プチムゲは固有語？

>>247
さすがに皿洗いしてたら支配人に止められたｗ

個人的には皿洗いをやった事無い人間は飲食店を経営しちゃいかんと思う。
清掃・洗浄は調理や接客より大切な飲食店の第一の仕事。
それがわからん奴が飲食店を経営出来るわけがない。

>>261
氏が、紙切れの御手洗いに行ったのが見ていたからと推測

ビンデトックは違う料理かな？

>>259
パジョンってコリアンパブの賄いの定番だよね。
ラストまでいると食わせてもらったりする。

>>263
粉が違うんじゃなかったかな

>>260
　固有語なんでしょうな。

>>263
　チヂミは生地のメインが粉（小麦粉・米粉・片栗粉）なのに対して、ピンデトックは生地のメインがすりつぶした豆というところが違うみたいです。

>>264
　簡単に作れて、おやつにも主食の代わりにもなるし、もちろん夜食としても重宝する料理ですからな。

>>265
　じゃがいものパンケーキとか、れんこん餅とかと同じ様なもんですな。

　そういや最近東京じゃ、粉を使わない、山芋だけを生地にしたお好み焼きが増えていますな。

>>258
パリの韓国レストラン 『スラ』
Restaurant coréen Soura Paris
http://www.youtube.com/watch?v=tnVesAqqFVM

>>268

韓国の “お酒飲み” の文化

いやはや、どこの国でも “お酒飲み” ってマナーにやかましいですね。
韓国の人々は会社の飲み会ではこんなにふうに飲みます。
また、サンギョップサル（バーベキュー）の食べ方も紹介します。

http://www.youtube.com/watch?v=Lg-H0rBh72Q

>>170

下朝鮮→ヴェェッ！！ルビーイング
上朝鮮→餓えるビーイング

　
>>269
　
日本の “お酒飲み” の文化
http://changi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1233347057/59-
　

>>266　あんがと。

>>245　今夜は10歳の娘が「特製ソース！」とか言って、マヨネーズに
カレー粉、ウスターソース、ホットケーキシロップを混ぜたものを持って
きましたが。　ゆでジャガイモにつけると、まあまあいける。

＞マヨネーズにカレー粉、ウスターソース

ここまでは想像つくが、シロップとは…

カレーの辛味、マヨネーズとウスターソースの酸味をシロップが
ほどよく中和して、まったりとして、それでいて少しもしつこく…

　　　　　　　　　　　　　　　ぅぉぇっぷ
　　　　　　　　　　 〃⌒ ヽフ
　　　　　　　　　　/　 　rノ
　　　　　　　　　Ο Ο＿）***

絶対、別個にした方がうまいと思う。

美味いか不味いかはそれぞれの分量によりけりだと思うが

てか、大ざっぱな感覚で言うとトンカツソースに近くなるんじゃない？w
分量によりけりだけど。

マヨ１：カレー１：ウスター１：シロップ９７
くらいかな？

まあシロップは味醂とか蜂蜜みたいなもんだろ。

バーベキューソースにコーラ入れたりステーキソースにジャム入れたりもする。
和風でもテリヤキに味醂とか蜂蜜は普通。
中華でも蜂蜜つかうね。
韓国も蜂蜜使う。

甘み入れるとコクがでるからなあ。

まぁ、煮物を煮るのに、
コーラを使う地方もあるわけで・・・（ｗ

>>278
シロップたっぷり入れて
http://www.k-plaza.com/korean/hitokoto/200510/20051018.html

成分と効果で考えないで持った印象で考えるから変に思えるだけだーね
コーラもジャムも蜂蜜もコーヒーもチョコもパインもリンゴもヨーグルトも

>>283
でもやっぱり、「酢豚にパイン」は許せないの（w

>>284
( ´∀｀)人(´∀｀ )ﾅｶｰﾏ

酢豚にパインは抵抗ないけど。

>>285
でも、「鴨にオレンジマーマレード」は許せてしまう（w

>>287
ローストポークにパインソースは問題ないのだが…

おまいら、マトボッククリを酢豚に入れるなんて、冒涜ですよ。

入れるもなにも、俺みたいな庶民とは無縁だから＞マトボッククリ
松茸ですら、田舎が産地（広島）なのに生涯で２回しか食ってねえよ

>>289
>>290
だから、マＸＸッククリはＮＧワードだろ。

第二の鮫島事件を起こしたいのか?

>>291
おいおい…　ここはモルグじゃないんだから
物騒な話題を重ねないでくれよ。

>酢豚にパイン
辛い料理とか甘辛いものに甘酸っぱい付け合わせは普通だろ。
カレーにラッキョとかヨーグルトがそうだし、棺酷料理でもカルビをチシャに包む時、
一緒に大根のナムル入れると美味いぞ。

>>288
ローストポークにブルーベリーソースはもう勘弁！って感じだった。

>>294

[ローストポークにブルーベリーソース]と[韓国料理の人気]との関係を書いてくれ。

流れからして韓国料理について言っていないと思うんだが・・・

ID変えじゃね？

>>289
「松の実」は中華で使われるし酒のつまみとしてスーパーでも売っている。

韓国料理だと冷麺に梨入れたりするね。
日本だとソーメンにミカン。
そう考えると酢豚にパインもありかな。

パイナップルの酵素が肉を柔らかくするから酢豚に入れるんだよな？

ローストチキンにオレンジソースという、死んだ親父の得意料理を思い出した。
・
・
・
・

俺は好きじゃなかったがｗ

>>300
生の豚肉をパイナップルの汁に漬け込むならともかく、
火を通した後の豚肉に、さらに火を通しながら絡めるじゃ意味はないと思う。
パイナップルの酵素・パパインが、生肉の細胞の結合を溶かすわけだろう？
火を通すと蛋白質って変質するので、たぶん無意味。

デムパ発言に２ちゃんがソースと言う死んだホロンの（ｒｙ

犬肉が存在する限り、ミシュランに評価される事はないね。

韓国の一流ホテルには、韓国料理の店が無いって状況だからなあ。
自ら、高級路線は無理って見切っちゃってるようなもんだ。

>>304
犬食宗主国の中華料理が星もらってますが

米国の新世代に人気を呼ぶ、キムチ・フュージョン料理
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=111899&servcode=400§code=400

ｷﾀ━━━ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ノ━━━ !!!

生のパイナップル汁に漬けこむなら、加熱した肉でも効果あるかもしれません。
しかしパイナップル自体を熱したら多分無意味。酵素自体もたんぱく質なので
加熱すると変性してしまいます。

>>307
キムチカシオペアとかキムチスクエアとかキムチシャカタクとかキムチリトナーとか

>>302
ハンバーグにのってる奴とかパイナップル自体の味となじんでおいしいと思うけどな

>>306
中国では食材屋かペットショップかわからないという話をよく聞きますねｗ
犬や猫でも肉に加工された状態ではなく生きたまま食材として売られている

>>309
シャカタクなんて懐かしいなあ

>>312
ｱﾀｼは「スクエァ」の方が…ｗ　ビールの宣伝が頭によぎりました。

｜∀･).｡ｏO( ♪フッフッぅ フッぅ！

フュージョンのまえに「コン」が抜けてるようなきガス(ｗ

ミックスじゃなくてフュージョンなのか

>>307
このスレで出てきたメニューだなw

＞米国の新世代
なんのことかよくわからんな
在米２世を指すのか？

>>307
タコスに唐辛子なんてメキシコの基本じゃねぇか。

よしじゃあ大蒜と唐辛子とパスタあわせてみようぜ！ｗ

>>319イタリアが黙っちゃーぜｗ
パ〜スタ〜♪

>>319
アミの塩辛も入れようぜ。

>>319
＞よしじゃあ大蒜と唐辛子とパスタあわせてみようぜ！ｗ

一瞬、
「よしじゃあ大麻と唐辛子とパスタあわせてみようぜ！ｗ」
と読んで、

なんて、トリップし放題なパスタなんだ、って思った(ｗ

まぁ人糞は食わねぇわなw

>>323
でも中国じゃ人糞に涌くウジ虫を干した奴をお茶にして飲むんだよね

しかし有機肥料といわれれば、納得するからな。

>>324
中国 蛆茶
日本 宇治茶

民主党が飲むのは　無知茶
辻本清美のやつは　ツジ茶
スージー・カンは　スジ茶

>>322
大麻ってダウン系じゃなかったっけ？
トリップできなかったと記憶しているけど。
まぁ、もう10年少々前の大学のゼミん時の記憶だから
かなりあやふやだけど。

蛆金時って不味そうだよな

>>302 酢豚の基本は甘酸っぱいことなんだから、パイナップルを入れて
甘酸っぱければ無問題。

つ鉄鍋の醤R

いいんでないの？
酢豚パインも嫌な人のほとんどは理由「なんとなく」だし。
付け合せのサラダと口の中で混ざっても問題ない、って程度。

＞酢豚パイン
食べ慣れてない組み合わせだからか違和感あるなぁ。

・・・ふと思ったが、この酢豚パインの違和感を乗り越える方法を考えるのは
韓国料理をグローバル化させる方法にも繋がるような気がする

酢豚、パインが入ってても気にならないが、ほかのフルーツだと変な気がする。

マンゴーとかあったような。＞酢豚
今までで一番違和感あったのはラッキョウだったな。w
オークラの桃花林がなぜか入れるんだよな。

＞ラッキョウ

この歯触りは…？…！

サラダのリンゴとか生ハムメロンとか人によるだろうな。
自分は全部いけるけど、全部なくてもいいとも思う。

マカロニサラダのリンゴはOK

えーっ、好き嫌いのないウリもサラダのリンゴだけはダメだ。

キウイフルーツって話を聞いたことがあるな＞酢豚

自分はそもそも酢豚自体を食べないので何ともいえないけど、
びっくりドンキーのパインバーグが好きな自分がマイノリティなのは何となく理解できます。

>>339
ぜひちゃんとした店で酢豚を食ってみてくれ。
半端なく旨いぞ。
カリッと揚がった豚肉に絡む甘酢。マジで最高だぞ。
安い店だと甘酢に化調をぶち込むんで後味が最悪なんだよな。

分かる、たまに半端ない当たりを引くときがある。
まぁやっすいのもそれなりに好きなんですけどね。

>>340
酢豚に限らず、甘酢ととろみが苦手なのですよ･･･。
でも、ちゃんとした所で食べれば美味しいのでしょうかねえ･･･。

最近はお肉だけの酢豚が流行りですが、まだお店では食べたことがありません。
試しに見よう見まねで自作しましたが、それなりに美味しく出来ました。

日本は甘味を出す調味料には選択肢が多かったけど、欧米じゃ甘味は果物で出してたからねぇ。

だからして、酢豚にパイナップルは、ヌーベルシノワなんでしょうかねぇ？w

甘味を出すとか肉をやわらかくするって意味でならパインは無意味だからねぇ。
パインだったかパイン缶だったかを酢豚に入れたのは、日本の中華料理が
初めてだとかいう話をどっかで読んだ希ガス。

間違ってても謝罪はせん。

>>335
より正しくは「花らっきょう」ですなｗ

ハウスのフルーチェにパインを入れたら固まらない…だったかな？

う〜ん…
ソースとしてはアレだけど色々入れる手法がありそうだねぇ。

ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%85%A2%E8%B1%9A

>>345

パインはタンパク質分解酵素のブロメラインをもってるから肉を柔らかくするけど

まあ調理時に酢豚にいれるってやり方では無意味なのはまちがいないな

調理前に果汁でマリネにすれば柔らかくなる

>>319
♪アリアリア〜リオ〜　オリオリオ〜リオ〜

>>350
BB乙ｗ

ミシュランガイド東京版以後、見たくもないのに韓国料理アップが始まったな
よっぽど悔しかったみたいだ。
日本の料理店は載りたくないって言う店も少なくないのに。

万一ソウル版が発行されるとなればウリもウリもの多くの店が騒ぐんだろうな。

韓国の酢豚と揚げ餃子を知らない奴は人生の10％は損してるよ。
美味すぎ。本場なんて目じゃない。

>>352
かわいそうだから、ウリジナルのガイド作ってやったニダ

http://www.soutokufu.com/up/img/up632.jpg

>>353
それがどこで食えるのか教えてくれよ。

ソウルで美味しいと言われてる店ならたいがい行ってると思うから。

韓国じゃ酢豚じゃなくて酢犬が出てきそうだな

>>356
韓国人そのものが酢の匂いとかしそう。

ttps://www.konest.com/data/gourmet_mise_detail.html?no=1022
ここは名店中の名店。
韓国言ってここ行かない奴はバカ。この店を知らない奴は死んだほうがいいよ。

まぁ、韓国なんか逝く奴は死んだほうがいいな

韓国で宮廷料理なる物を食ってみたけど、
特に辛い物など無く、特長をとらえづらい、薬膳料理みたいだった。
これが本当の韓国料理だとしたら
あの、一般的な毒々しい韓国料理はいったい何処から来たのだろう。

捏造人間基地外ダーとは朝鮮人のこった！

そもそも朝鮮料理自体が捏造でしょｗ

>>358
カンナムの中華やさんね。
けっこう有名な店だから、ある意味定番だな。

だが、これくらいの中華なら日本にゴロゴロあるよ。
わざわざ韓国に出向いてまで行く必要はないなぁ．．．

ポークステーキ・パインソース添え
http://www.zojirushi.co.jp/recipe/ihnabe/syousai/084.html

簡単☆豚のステーキパイン乗せ
http://cookpad.com/recipe/721147

ハンバーグステーキ焼パイン乗せ。
http://blogs.yahoo.co.jp/pwybg154/21837130.html

>>360
一般的な韓国料理は家庭料理。
「宮廷料理」が一般家庭で作られる訳無いでしょう。
日本の懐石料理が家庭では食べないのと一緒。

>>352
ソウル版が出たら載った店が載らなかった店に放火されるにﾐｼｭﾗﾝ10冊

>>365
でも日本だと懐石と居酒屋の和食は同じ方向向いてるんだよね。
さらに、今の懐石の華と言われる刺身も天麩羅も元々庶民料理だし。

韓国でも宮廷食器の銀色に光る器が家庭料理に持ち込まれてます。

そういやステンレス以前は何に盛ってたんだろう。普通に陶器？

葉っぱじゃね

>>368
　磁器やね。
　高麗青磁とか李朝白磁って言われるヤツ。

キラキラするもんが好きとか、カラスみたいだな。

>>368
元々宮廷料理には毒殺を恐れて銀製食器が使われていた。
外見だけ似せて銀からスレンレスに劣化させたのが今の食器。
本質を見ないで外見に拘る韓国人らしい。
高麗青磁は日本でも「高麗焼」が有名だったが技術者を侮蔑する習慣
から技術が途絶えてしまった。
http://www.asahigallery.com/information/seiji.htm

数十年前までは、メッキした真鍮や、鉄製ホーローびきの器を使ってたような

>>371
生ごみ食っても平気なところとか、全身寄生虫だらけなとことか。

でも、カラスってば鳥類で一番頭良いと言われてるし、
わが子を守るためなら、自分よりも強い鳶とだって互角以上に戦うし、
魔女さんだって追い払っちゃうんですよ。

いろいろありがとうございます。

「磁器の技術が失われた」ってのは「きれいな形に作れなくなった」
というレベルだったんでしょうか。歪んでも使用はできると。

鉄にホウロウ引きかあ…こっちだと成型の問題はないですね。

>>374
どこかの動物園では、落とした金を拾っては自動販売機でエサ買うんだってねｗ

>>375
　「割れない優秀な」金属食器の採用で、「割れる劣った」磁器が排斥されたんですな（ｗ

>>373
　李朝の宮廷でも真鍮の食器は使われていたようですが、一般に金属食器が普及したのはいつごろなんでしょうね？
　朝鮮戦争のころには、わりと一般的に使われていたようですが。

宗主国様に銀を使うことは許されたのだろうか・・・
色の付いた服すら許されなかったのにｗ

高麗焼を誉めたら「お世話言うな」って叱られちゃった。 ﾃﾍｯ

>>374
日本ではカラスは神の使いだしなあ。
熊野の神だから伊勢の神とは別系統だが

でも、カラスも朝鮮人も都知事の敵。

ステンレスの食器なんて、犬猫のフードボールみたいでｲﾔ。
http://www.rakuten.ne.jp/gold/hinoki/shokki/index_0701.htm

>>377
割れ物のOSの普及で、正規版のOSが排斥されたりもしましたけどね。

>>381
そこへ持っていくかｗ

カラスは中国人でさえ食わんからねえ
どうにもならんのだろうな

在日は日本人の「お人好し」を利用していくそうですよ。

http://　xianxian　8181.blog　73.fc2.com/blog-entry-122.html

いよいよ 投稿者： スヒョン 投稿日：2007年 7月30日(月)04時32分31秒
計画通り民主党が参院選で過半数を獲得。
いよいよ始まりますね。自民党独裁弾圧政治の終わりの始まり。
我々虐げられてきた在日同胞の権利拡大の始まり。

そうですね 投稿者： スヒョン 投稿日：2007年 7月30日(月)07時49分30秒 　
・・これからの日本社会を背負う日本人の若者世代をどう理解させていくかが
大きなポイントです。
お人好しな日本人の気質をうまく利用していく必要があるのです。　　←←←

Re: いよいよ 投稿者： ハナ 投稿日：2007年 7月30日(月)04時44分54秒 　
＞スヒョンニム
本当に素晴らしいことです。
こんなにも早く民主党が過半数とれるなんて！
まだ参議院ですから油断はできません。
次の衆議院選挙で民主党が過半数議席を獲得できるかどうかが
我々の将来を決める大きな鍵になるでしょう。

・・・日本に対して姿勢を低くするのは我々の自尊心が傷つくものですが
それも数年の辛抱です。
生活保護支給に関してはもうすでに問題なく支給してもらえる状態を勝ち
取っています。
同じ条件の日本人がいたら我々のほうが有利なやりかたです。
・・・この記念すべき２００９年のために戦後我々の同胞たちは日本のマスコ
ミ各社に同胞を送り込み日本人の良心の改革を進めてきました。

ちと乗り遅れたが、酢豚パインのダメな理由。
私個人に限っては、明確に説明できまつ。

人間の元々持っている、「苦いものは毒だ」「酸っぱいものは腐ってる」という拒否本能を
経験の積み重ねでもって「食える」「悪くない」「あれはいいものだ」「美味い」と変えていく。
しかし、その経験で得た変換ルーチンをすり抜けてしまうと「違和感」となる。
酢豚はパインなしのもので酢豚という概念が固まってしまっており、
さらに「暖かい料理なのに酸っぱいものが混じっている」というWarning条件にも引っかかるので
どうしても馴染まない。
ちなみに、上記のWarning条件を獲得したのが年少のころなので、
タイやベトナム料理はしばらく苦手でした。

>>386
ウリの場合は生野菜を「虫じゃあるまいし生の野菜なんて食えるか!!」と拒否しとったｗ
生野菜を食うようになったのは三十過ぎてから。

昔、日本で生野菜を食べるサラダが流行らなかったのは肥をまいているのをみんながいつも見ていたからとか聞いたなｗ

>>388
同じ理由でフランスの年寄りは生のマッシュルームは食べない。

キノコを生で食うってのは、抵抗あるなあ。

>>390
マタンゴになっちゃいそうな気がするよねｗ

>>387
ちょうどその頃にGHQが来たんですね（藁

>>392
(;ﾟДﾟ)

　　 _ 　∩
　　(　ﾟ∀ﾟ)彡　ＤＤＴ!ＤＤＤＴ!
　　(　 ⊂彡
　 　|　　　|　
　 　し ⌒Ｊ

>>389
馬糞を菌床にするんだっけ？w

>>358
＞入口ドアに貼ってある「福」という字、よく見ると逆さまになっているのわかりますか？
＞福がたくさん落ちますように、とのことからわざとやっているんですよ〜。

この程度の知識のヤツのレビューじゃなぁ。w

ここはとっしょりだらけのインターネットですね

>>396
そんな看板あることすら気がつかなかったわ（藁

福を正しく貼るのは日本式、逆さに貼るのは中国式。
出典：ハッピータイガー

逆さに張るのは、「倒」と「到」が同音なのに引っ掛けて「福到着せよ」でしたっけ？

ドイツ人のやってるカレー屋ですね。

>>401
そうだよ、ゾーレッツ。

あと、タイガーの車体に「凶」と書いてボコボコにされるってのもあった。
どうもまじないが効いてないようだと、「大」の字を足してパワーアップｗ
出典：UNHAPPY TIGER

>>375
勃興期の清朝を怒らせたせいで、顔料の輸入がストップして青い色のが作れなくなった説もあったような？

>>402

ナカムラ！
さぼってるんじゃねぇ！！ この穀潰し。

韓国料理の何が駄目って、食器がまず？？？だよな
工業製品そのまんまって感じがする
あれって何時からなの？

あと、チャングムの誓いなんか見てても思ったが、盛り付けに華がない
山盛りに適当に盛り付けたアメリカの料理に近いイメージがある

こちらが日本人で、日本料理と比べられるのが不幸なのかな…

カラスは不味い。
鳩もどうかと思う。
>>405
機械打ち出しの安い金属食器で日常の飯を喰う「長い文明国」が他にあるだろうか？
・貧乏か
・近世まで食器を持たなかったか
このいずれか２つに２つ。

>>405
かといって、アメリカンな豪快さも無い。

>>358
＞注文するとジャスミン茶が出てくるのが、やはり中国式！ですね。

これも酷いな。
支那の一流店でジャスミンティー出すところなんてねーよ。w
日本でも40年前のレベルだぞ。

>>407
アメリカンな豪快さ…ジャモジさんの店みたいな？

>>405
フランス料理や中華料理の前菜も盛り付けに凝っているよ。
http://plaza.rakuten.co.jp/cinqchef5/diary/200812210000/
http://www.tobu-skh.co.jp/bridal/menu/chinese/chiese_choice/zensai.html

韓国料理の盛り付けが駄目なのは単に「技術の伝承」が無いから。

最初から無いものは、伝承できませんｗ

韓国料理は『味』として評価出来ない。
唐辛子は海外では『ＨＯＴ』と表現されるように、味覚ではなく痛覚なのです。
痛みが好きな人は、その刺激を求めますが、味が美味しいからと言う評価は出来ないのです。

>>412
キムチや焼肉のタレは美味しいですよ
他にはナムルとか冷麺とか
この辺は朝鮮半島で独自の進化を遂げたおいしいものだと思います

>>409
ごはんに魚突き刺したアレにはどことなくアメリカンを感じる

そういえば犬の〆方もアメリカンだな。

>>406
食器文化がなかったのか？って思うよな。確かに
そろそろ次の段階に発展してもよさそうではあるが…貧乏…
>カラスは不味い。
>鳩もどうかと思う。
そ、そんなもん食べるのか？
犬は聞いているが…

>>407
確かに…

>>410
器が駄目な気がする…そこが日本料理との違いか？

韓国料理だと、、、

・キムチ→美味いけど、何でもキムチってのはちょっと…
・冷麺→あの鉄製の箸と、食器が萎えるが…
・石焼ビビンバ→これは美味いが、石器時代…
・焼肉→はさみで切っているのを見ると、食べ物と思えずに萎える…

は美味しいけどな…文化的に誇れる？

>>416
ぢつは日本にもカラスを食う所が秋田県のごく一部である。
「ロウソク焼き」でググッてごらん?
肉自体は赤黒くてなんか不気味らしい。
鳩なんかはエジプト料理が有名だね。

>>416
ハサミで切るのは「食べ残しを使ってはいませんよ」の証明なので良いのでは。

汁が出るものをハサミで切る、ってのがイメージ的によくない。
包丁使えばいいだろうに、なぜわざわざハサミで切る？

>>405
＞工業製品そのまんま

北朝鮮では、ガラスコップがピサの斜党みたいに傾いてたし、
トイレの衛生陶器も左右非対象だったよ。

日本の割箸は衛生的な店であることをアピールするために考え出されたみたいだね

>>421
日本の牛丼チェーン店「吉野家」が前に割り箸使わず竹橋の再利用していた。
お客は評判悪かった。

>>419
まな板を清潔に保つのは結構難しい
ハサミならあぶれば殺菌できる

>>417
今はないみたいだな。駆除を兼ねた一時的なものだとか

>>421-422
割り箸=悪とする論調が主流だが、
あれはあれで間伐材なんかの使い道として必要って話もある

>>418
そ、そんな事で証明しなくても…

>>419、>>423
便利なんだろうけど、それだけ…
中華だって、そんな事はしないからな…はさみ

>>420
手作り感があっていいじゃないｗ

ttp://homepage3.nifty.com/hungryhunter/crowstew/

ttp://7island.dip.jp/info12.html
こっちはいきなりの画像にインパクトあり

カラスは美味しいらしい、、、

>>425
おまっ、それはそういう人たちで、特定の地域の文化とかではないだろってｗ

>>424
＞手作り感があっていいじゃないｗ

その辺に「わび・さび」を見出すのが日本の美意識です（ｗ

>>418
「肉がちょっとでもついてたらあとは接着してもおｋ」ってのは、
骨だけだと使用後のを使い回せるからなんですかね。

アメリカじゃあ「カラスの肉を食う」って、嫌で嫌で仕方のない事をやる時の慣用表現じゃなかったっけか

某まとめスレで六年前のオマンコネタがウプされてて恥ずかしいたらありゃしないｗ
六年前からオマンコテだったんだなあｗｗｗ

そのまとめスレではオレの食い物話しもアップされてるが見事にループしとるねｗ
進歩してねえなオレｗ
あの頃はまだ食の現場に近いとこにいたんだよなあ。
今じゃすっかり空間プロデューサー（わら

>>430
で？っていう。

昔、王さんという外食産業に通じた方のサイトを閲覧したことあります。

ふ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜ん

王大人なら存じ上げておりますが

韓国料理は凄く美味しい
日本料理は凄くクソまずい

でも、世界的には日本料理のほうが人気で、
在外韓国人は韓国料理屋じゃなくて、日本料理屋を経営する。

韓国料理を食べるくらいだったら東南アジアの料理を食べる

>>437
その書き方は東南アジアの方々に対してとても失礼だ

>>430
それどこ？おまいさんが九弐八の頃かい？
多分俺もその頃ｵﾏﾑｺ話に付き合ってた気がする。ｱｶﾞｼと頻繁にｵﾏﾑｺしてた時期だしw

海外で日本料理してる朝鮮人も恥知らずだから、知りもしない日本料理を見た目でパクってる。
本当に日本に憧れ杉だろｗｗｗ

>>418
でも、なぜか使い回ししてるんだよな

　
韓国で韓国料理食べたことのない奴が韓国料理の悪口を言う。
　

>>442
韓国内より日本の韓国料理の方が美味いのでないの？
http://www.oju.jp/menu/menu_dinner.html

>>442
現実みなよ

>>442
おまい、在日の中でも嫌われ者だろ？
仲間はずれｶﾜｲｿｽ　　　　　　　　　　　　　　ﾌﾟｯ

>>443
日本の韓国料理店はどこもなぜ高くてまずいのだろう。
店構えや内装は立派だけど。

ハワイやマニラの韓国料理店はあんなにおいしいのに。
韓国の本場におさおさひけをとらない。
　

>>442韓国料理食べるくらいなら、世界三大料理の中華食べたい♪
もしかして、世界三大料理の中華は、実は『韓国料理』の事ニダ！って言うのかな？

>>447
世界三大料理は、中華料理、トルコ料理、フランス料理のこと。（wiki）

>>448
トルコ料理と言えば『ケバブ』。
日本でも大人気。
http://www.kebab.co.jp/

>>448
そんなこと今更言われなくても分かってるだろ

>>442
在日が無能だと、そんなはっきり言わなくても。

>>451
都合が悪くなると「在日」と決めつけて、自分を慰める。

在日と決め付けることが、自分を慰めることなる
理屈が分からない

>>446
>日本の韓国料理店はどこもなぜ高くてまずいのだろう。

店やってる在日チョンに問題があるんじゃないの？

>>453
皆さん必死に日本女性を叩いてますが在日ですか？
http://handicap.scenecritique.com/minikui65.html

>>454
>ハワイやマニラの韓国料理店はあんなにおいしいのに
　
店やってる在米、在比チョンに問題がないからじゃないの？
　

ＩＤ変わるクンは日本を貶める事で気持ちよくなる。

　　
>>456　-->　在加チョン　>>239
　

>>456
ハワイやマニラにある美味しい韓国料理店に問題があるんだとしたら、
高くて不味いのが韓国料理ってことかよw

【ノーベル・オスカー・コリアン・ワールドナンバーワン料理】
・前菜　　　　　　　　・・・キムチ
・食前酒　　　　　　　・・・人糞酒
・メインディッシュ　　・・・犬肉
・デザート　　　　　　・・・キムチ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上

　
>>458

天津の“楽賓デパート”地下1F。
とてもおいしいです！

　☆　http://6.cn/watch/5200586.html
　☆　http://www.022ms.com/vip_index.jsp?id=5090

ついこの間、松屋にチゲだったかチョゲだったかの韓国家庭料理のメニューがあったが
もう消えてたな
見た目からしてまづそうだったし

スン豆腐チゲは元々期間限定メニューだったような
イマイチな出来でもあったが

>>462
松屋でバイトしたらメタボになった。トホホ

正直キムチがなければ韓国料理はもうだめぽ。あってもだめかw
国民食のキムチでさえ若者は食わないって言うしねぇ。ま、臭いし。

見た目でアウトだろ

>>469
国民食のキムチを「日本人客専属の置屋アガシ」は食わない。
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1231770168/1

>>465
国民食のキムチを「日本人客専属の置屋アガシ」は食わない。
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1231770168/1

>>467
スレッドが存在しません

>韓国の本場におさおさひけをとらない。

誰か通訳してくれｗ

韓国の本場　臭さ　汚さ　ひけをとらない。

カタカナでニオサオサと書くとアメンオサっぽい雰囲気がある気がしないでもないｗ

>>470
おさおさ（をさをさ）
http://dic.yahoo.co.jp/dsearch?enc=UTF-8&p=%E3%81%8A%E3%81%95&dtype=0&stype=0&dname=0na&pagenum=11&index=02905602350200

えー
「韓国の本場に」
が問題なんじゃ？

　
駅やバスターミナルにキムパップ （海苔巻き） の売店があります。
バットに色々な具材がならんでいるので、好きなのを選んで指さすと、
見ている前で、こぎれいなエプロン姿のおばちゃんがパリパリの海苔に、ほか
ほかのご飯をのべ、具材をのせて手際よく、くるくる巻いてくれます。

朝など、時間によっては女子高校生や、通勤途中のお嬢さま方がいっぱい
とりかこんでいて、気後れして、なかなか近づけません。やっと前に出られて、
買えたときは、やれうれしや、ありがたや。

キムパップの温かい包みを胸に抱いて、雑踏の中を歩くと、幸せな気持ちになります。

＞朝など、時間によっては女子高校生や、通勤途中のお嬢さま方がいっぱい
とりかこんでいて、気後れして、なかなか近づけません。やっと前に出られて、
買えたときは、やれうれしや、ありがたや。

これってテンプレかよ

>>474
要は日本で言う「おにぎり」を巻きにした訳ね。
焼鮭とかが具なら美味しそうだな。

>>474
キムパップはできたてを温かいうちに食べるとおいしい。
冷えるとしだいにかたくなる。

>>416
>・石焼ビビンバ→これは美味いが、石器時代…
茶を吹いたｗｗｗ

>>477
そこの所が日本の「おにぎり」と違う。
元々日本の「おにぎり」は弁当用だった。

>>478
石焼ビビンバ

日本の大阪府所在の韓国料理店において、1970年ごろに発案され供された創作料理である。
岩から切り出した専用容器を高温で加熱してから材料を入れて供するもので、熱々のまま食べ
られることと、おこげの香ばしさが喜ばれて人気となり「石焼ビビンバ」として広く知られるようになった。

その後、韓国にも逆輸入され、 「トルソッ（石釜）ビビンバ」（돌솥 비빔밥）と呼ばれるようになった。

Wikipedia　

>>479

韓国コンビニおにぎり大研究〜2005年後半―2006年前半編
まだまだ続く、韓国コンビニおにぎりの傾向は？

こんにちは、ソウルナビです。韓国のコンビニでもお馴染みの「韓国おにぎり」、
ナビでは以前からさまざまな韓国おにぎりを何度か伝えてきましたが、今年
（2006年） もようやくその報告の機会がやって参りました。

またまた前回からやや時間があいてしまいましたが今回の報告はテーマ別
に？2005年6月から2006年3月までの韓国おにぎりの変遷と傾向？を
お伝えしたいと思います。

http://www.seoulnavi.com/blog/blog_top_view.php?blog_id=5000621

>>481
何か見た目が汚いな。
タレが染みてしまって白飯が少なく混ぜご飯になっている。
食べ物は見た目も肝心だよ。
日本のコンビニだと没にされる。
絶対日本の焼鮭入りや梅干入りが恋しくなりそう。

おにぎりはマジェマジェできないからな。

>>483
いや、あいつらならやるだろ。

>>483
わざわざ器に入れて、ついでにキムチを追加してマジェマジェとか･･･。

関係ないけど、ampmのマグロユッケおにぎりは結構好きでした。
韓国海苔使ってたお陰で、うっかり素で持つと指に油ついちゃうんで
ちょっと食べづらかったけど。

>>483
おにぎりはマジェマジェできないからな。
http://gospark69.info/gnuboard/bbs/board.php?bo_table=m001&wr_id=22642

>>485
日本で「味付け海苔」のおにぎりが有ったら嫌だな。
何か本来のご飯や海苔の味を台無ししている感じがする。
美味しく炊けたご飯はそれだけ食べても美味しい。

韓国海苔って、美味しいけど健康に悪そう…って思うのは俺だけ？

　
>>482　[恋しくなりそう]
>>487　[感じがする]
　　
憶測。

>>487
味付け海苔は甘いからねえ･･･。冷えたご飯にはあまり合わないかも。
まあ、所詮コンビニおにぎりだから韓国海苔でもいけるんじゃね？
ご飯の塩っ気が海苔についてるだけというか･･･。

>>488
「韓国海苔風」だったかも。
健康に悪そうか･･･ごま油が悪いのかね。
まあ、自分も韓国産韓国海苔は食べないんで気持ちは判る。

>>490
　　
市場ではごま油を引いてない浅草海苔が売ってます。日本で買う
よりもずっと安いです。ただし、売ってる単位が大きいです。味は日
本産と比べて遜色ありません。
　
「浅草海苔よりも岩海苔（トルキム）が好き」、という人が多いです。
浅草海苔よりも値段が高いですが、みなさんがお土産に買って帰って、
喜ばれるのはこちらの方です。
　　

>>491
その前に「韓国産浅草海苔」は変だろう。
それとも海苔を日本から輸入している訳？
http://www.seimo.co.jp/ieyasu-nori.htm

>>492
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%82%B5%E3%82%AF%E3%82%B5%E3%83%8E%E3%83%AA
wikiソースで申し訳ないが、浅草海苔自体は韓国でも取れるらしい。

>>493
それは浅草海苔ではなくアサクサノリでしょう。

>>492
アサクサノリは種の名前であって産地じゃないす。

>>495
だから海苔の種のアサクサノリと江戸前を意味する浅草海苔では意味が違うと言って居る訳。

>>496
了解　>>491が混乱させたのを更に混ぜてしまいましたm（_ _）m

>>496
やっと理解しました。
>>491は製法として「浅草海苔」の冠つけたのかな？

>>406
亀で恐縮だが、インドは？

韓国の海苔はその歴史は古く、西暦1400年代に遡るとされています。現在の年生産は
40〜50億枚で南部海岸から西部海岸にかけて行なわれており、養殖方式は支柱養殖、
浮き流し養殖が行われており、使用品種、養殖管理等も日本からの技術の伝播も多い
といわれています。

韓国の海苔は岩海苔が多く生産されていることと、板海苔１枚の重量が２グラムという点、
また板海苔の加工に関しては日本のように養殖業者が加工施設を個人でもつことは少な
く、加工専門の業者が加工を受け持っていることが大きな違いです。

http://ww71.tiki.ne.jp/~anbusho/187syokai37.htm

>>500
で…韓国で板海苔が生産されるようになった時期は？

　
昨年夏、「青島の五輪セーリング会場に漂着したアオノリを韓国に輸出」と報道されたが、
韓国でそんなにアオノリを食べるはずがないと思っていたら、予想通り、話だけに終わっ
たらしい。
　
日本ではアオノリはお好み焼きにふりかける。これとても、量的にはたいしたことはない。

真冬ならともかくも、夏は収穫したアオノリはすぐ腐敗する。
　

　
韓国人はワカメをよく食べる。日本人の３倍食べる。
　

>>503
それが？

わかめは、日本では昔からお味噌汁の具として日常的な食べ物ですが、
韓国では、養殖によって生産数量が安定するまで、わかめはたいへんな貴重品でした。
そのため、韓国の人達にとって、わかめは「出産」「誕生日」などを意味する
「特別な日のごちそう」だったのです。

　
「わかめの韓国風酢の物」
　
■ わかめ(塩蔵) ７０〜８０ｇ
■ 青ねぎ ５〜６本
■ (A)
・キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ１
・酢 大さじ２
・ごま油 大さじ１
・ごま(白・半ずり) 大さじ１

1. わかめは水で洗って塩をとり、さっとゆで、１ｃｍ幅に切る。青ねぎは小口切りにする。
2. (１)に(Ａ)を加えてあえる。

>>506
ソース先のurl希望

>>506
胡麻油かなw

韓国は、料理人を含む職人の地位が低い。
｢韓国料理、韓国料理｣と言って騒ぐが、日本に嫉妬してるだけ。
職人には、｢もっと美味い料理を作れ｣と言ってしりを叩いているだけで、
自分も一緒になって盛り上げようと言う気持ちは無い。

職人の地位が上がらなければ、韓国料理の地位が上がる訳が無い。
中国と同じで、不潔な料理が出るだけだ。

茎ワカメの炒め物 (미역줄기 볶음)
http://www.youtube.com/watch?v=dkSv5bg_AuM

　
茎わかめの炒め物
http://www.kateiryouri.com/recipe314.html

韓国人が海苔やワカメをたくさん食っても構わんが、板海苔のルーツは韓国にあり、
みたいな主張は止めてくれ　たのむ

わかめは酒にかぎるな（藁

>>513　わかめは酒にかぎる
http://sei.sakuraweb.com/gallery/cg/wakame.html

>>514
かんじんのわかめが揺らいでない件について．．．．

　
>>515　かんじんのわかめが揺らいでない
　　　　http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/sake/1222958568/
　

>>516
いつもURLを書いている人ですね。

とりあえず、君がロリコン趣味のアニメオタクであるということはわかった。
児童ポルノ法が厳しい昨今です。
これを機会に社会に貢献できる仕事についてみるのもいかがですか？

ＩＤ変わるクンはまともな会話が出来ないからな
どうしようもない

ＩＤ変わるクンは日本を貶める事で気持ちよくなる。

ＩＤ変わるクン、日本を貶めるために必死

>>517
韓国には嫁と行くのはおすすめできない（藁
韓国の重要文化であるキーセンは紳士のたしなみです（藁

ちなみに韓国海苔（胡麻油塗った奴）の開発者はロッテデパートの相談役だった日本人な。
日本人のお土産用として開発したものが韓国人にも広まったの。

>>522
え、それはマジっすか。ソースあったらよろしく・・・。

犬とウンコを食材に使う料理は厳しいだろ

>>406
ハングリーハンターによれば美味いらしいけど。
ハシブトはしっかり臭み抜きしないとダメっぽい。

>>523
ソースは失念

重光さんがロッテ百貨店のオープンの時に日本人のデパートマンをスカウト→日本人観光客へのお土産用に海苔を売り出す→日本人が「味海苔はないの？と聞く」→それを聞いた日本人相談役が味海苔の開発を指示
って流れ

日本人のお土産用として開発した物だから日本人に人気なのは当然。
韓国人にまで人気になったのは嬉しい誤算。

松茸も、韓国人は見向きもしなかったのが、日本人が高値で買って
行くから、こりゃゼニになるってんでみんな取り出したんだよね。

なのにグルメ番組では、「韓国伝統の、松茸朴歯焼き」だなんて
紹介して、バッカじゃなかろか。
んなもんより、「のむたん印のアヒル米」を売り出せ！

ついでに、朝鮮人参の栽培に成功したのも江戸時代の日本。
今の韓国の朝鮮人参の栽培は日帝時代の日本の指導によるもの。
つまり韓国は朝鮮人参の本場ではない。
山人参なら韓国が本場だが、山人参は一本百万くらいする。

ちと待って。

海苔も松茸も河豚料理もはっきり言ってソース見るまでもなく韓国伝統料理みたいなもんじゃ
ないと思う。それどころか、数多くの韓国の食べ物は実際は明治以降日本から伝わったんだと思う、

しかし朝鮮人参が、韓国が本場じゃないというのはどういう事？
半島から持ち帰って栽培したのですかね。しかしもしそうだとしても、
あちらでは天然モノがあるから栽培する必要が無かっただけでは・・
そんなに大量に食うものでは無いだろうし。

>>529
　「天然モノがあるから栽培する必要が無かっただけ」ってほど潤沢に採れるものでもないのよ（ｗ

>>499
亀に亀ですけど、インドは食器を持たない文化。
食器の基本は葉っぱなんですよ。
葉っぱつーとちょいとアレな感じもするけど、日本の竹皮包みのおにぎりや
昔のお肉屋さんの経木包みみたいなもの。
だいたい食事の基本が素手なんだし。

たしかねぇ、山人参ってのは朝鮮の山で採れるものだし、昔からかなりの貴重品で
それを見つけたときに叫ぶルールみたいなものもあったはずです。そして、この天然
山人参の奪い合いで殺し合いに発展したような朝鮮の物語もありましたので、やっぱり
潤沢に採れるものじゃなかったと思います。

インドでは、右手が食事に使う手、左手は不浄なことに使う手だと聞いた。
韓国人と握手するときは、左手でしなきゃね。

>>529
自生の人参（山人参）は一本見つければ一家族が一年暮らせるくらいの価格で取引されるくらいの希少品だったの。
庶民はおろかヤンパンでさえおいそれと使えない品物。
それではいかんと吉宗だったかが栽培を命令、苦労の末に栽培に成功し庶民にも手が届く品物になったわけ。
今現在、朝鮮人参・高麗人参と呼ばれるのは日本の技術によって栽培されたものなの。
つまり、今現在の（栽培された）朝鮮人参は日本が本場なの。
つうか今の漢方薬の本場は日本だからｗ
中国の金持ちは日本で漢方薬を買って帰りますｗ

前述のように自生の山人参は朝鮮半島が本場なんだが、これはほとんど流通しとらんので。
ウリは余命一年と宣告された父のために百万以上出して買った。
薬効に関しては栽培物と大差ないのよ。
多分にフラシーボ効果。

>>531
ﾊﾞﾅﾅが取れる方では、ﾊﾞﾅﾅの葉っぱが有用ですねぇ。

>>532
>見つけたときに叫ぶルール
コレが西洋に伝わり、「マンドラゴラを引き抜くと叫び声をあげる」という伝説に繋がった。

｜∀･).｡ｏO( といわれています。

>>531
葉っぱを使うのは南インドね。
デリーとかでは金持ちは銀食器、貧乏人はステンレスやアルミの食器を使う。
韓国と違ってインドの貧乏人の食器はステンレスやアルミでも彫金してあるけどねｗ

朝鮮人参は宗主国への貢物だったから安定供給の為に栽培法が研究されてる筈
と思いきや、それすら日本に先を越されるって、あの国らしいと言うかなんと言うかｗ

モーニングの漫画にありましたね。＞山人参取りの話
「しんばった〜」とか叫ぶんでしたっけ。

朝鮮人参は紅孔雀で知った

薬用人参の国産化は吉宗公ですね。

小石川養生所に入院していたある農夫が、吉宗公が寄付した生の人参を自分が飲む
ことを拒否し、残された人生すべてを費やしてその人参を育て、見事採取に成功した
種を将軍さまに返して命尽きたのが国産人参ことはじめ…というのは作り話のようですが

　韓国が自国文化を海外に伝える前に、下記のことをよく考える必要がある。
韓国の評判を良くする前に食文化の海外普及は不可能。
韓国は何も分かっていない！

　韓国政府や韓国民は物事の本質がわかってない。
いくら韓国政府や韓国民が自分たちの考えを伝えようとしても、
日本を含めて外国は韓国政府や韓国人を信用しないだろう。

　日本での韓国人の犯罪率の高さから、日本人は韓国人を信用していない。
韓国政府は政府で韓国人犯罪者の強制送還を受け入れない。
つまり、韓国人犯罪者は海外で野放しとなり犯罪を重ねる。
これで外国人に韓国を信用させることができるのか？
　
　韓国政府関係者はよく考えてみる必要がある。もし、あなたの息子が犯罪を重ねた場合、
あなたは息子を外に出さないようにするだろう。そうして一家の名誉を守るのではないか？
韓国政府は犯罪者の強制送還受け入れを拒否して、海外での韓国人の犯罪を増加させ、
韓国政府の評判低下を加速させている。この負の面について真剣に考えなければならない。

　韓国民も自国民が海外で犯罪を重ね、韓国の評判を落としているマイナスを、
もっと深刻に考える必要がある。

>>541
話が古いです。
　
目を皿のようにして隣国のネガティブなところを必死にさがしまわり、せまい仲間内で
披露しあって喜ぶのも趣味としてはいいでしょうが、そこから先へは一歩も話が進みま
せん。
　
韓国の国民みんなが犯罪人ではありません。
おつきあいしてみると、経歴、地位、職業あるいは貧富に関係なく立派な人が多いです。
そのような方々にお会いすると、深く敬服し、見習わなければいけないと思い、同時に幸
せを覚えます。

国が違うと、習慣や考え方が違うのは当然です。
違うからこそ、意義があり、お互い高めあうことができるのです。
もし韓国の人々が、なにもかも日本人と同じなら、極東は無味乾燥なところになりましょう。

日本人にも岡本公三 (1972) や佐川一政 (1981) のような海外で人々を震撼
させた者がいます。現在の日本人でどれだけの人がこのことを意識しているでしょうか。

朝鮮人参についてWikipediaで見たが、記述がよく分からない。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AA%E3%82%BF%E3%83%8D%E3%83%8B%E3%83%B3%E3%82%B8%E3%83%B3
「古くから薬効が知られ珍重されていたが、栽培は困難であり18世紀はじめの李氏朝鮮で初めて成功した。」

と書いてあるんだが、しかしそのすぐ上に、こんな記述もある。
「江戸幕府の八代将軍徳川吉宗が対馬藩に命じて試植。その後各地の大名に種を分け栽培を奨励したことに由来すると伝えられている。」

吉宗の時代に、人工栽培と言える程の管理した栽培にもし成功したのなら、
日本のほうが先なので、ちょっと記述が間違ってることになるが、真相はどうなのだろう？

漢方の本場が日本というのはちょっと賛成しかねます。外国の中国系の
漢方屋の充実ぶりを見たら、素人目に見ても、ちょっと日本が本場だなんて
言えんです。

>>500
> 韓国の海苔はその歴史は古く、西暦1400年代に遡るとされています。

ちなみに日本の海苔の歴史はあまりに古すぎてわからないらしい。
初出の文献が8世紀の風土記で、内容がヤマトタケルの4世紀だとか。

水戸黄門であれほど朝鮮人参をありがたがるのは、栽培技術が確立される前の話だからなんだな

韓国の海苔の話みていつも思うんすけど、
紙みたいにするのと海藻そのまんまで食うのと区別してほしいです。

なんか、1400前っつったってなァ・・・海苔食ってたってだけじゃ、
今のあの海苔が韓国伝統だなんて言えない筈で。

>>544
常陸国風土記(ヤマトタケルが来て乗浜になった)と
出雲国風土記（特産物紹介）ですね。

今から数年前の朝鮮半島には
海中の藻を食べるなんて世界中で日本人しかいない
そんなのは恥ずかしいとかいってる奴がいたのになあｗ
韓国海苔が売れたらいつの間にか朝鮮人も昔から食べてましたってかｗ

あの印篭に入っている丸薬は人参を煮詰めたもので印篭一杯10両とか。

>>546
1400年前じゃなくて、1400年台=15世紀。
単純に文献がそこからしか存在しないだけのような気も。

>>550
あ、そうでした。

>>549
「印籠」の中身は、印鑑と朱肉ですわな。
ピルケースは「薬籠」
江戸以降ごっちゃになったのも事実

>>552
やー苦労しますね、いんろういろと。

>>553
駄洒落を言わせようとしているな！　そんな陰謀には乗らない！
　　　ｺﾚﾃﾞﾓｸﾗｴ！
｜∀･)っξ

ω　これはいんｎ　　　　　　PAM！PAM！PAM！

白　黒　抹茶　あがり　コーヒー　柚　桜　♪

錦山（クムサン）人参（インサム）祝祭

毎年9月に、忠清南道錦山郡で人参フェスティバルが開かれると聞き、一昨年行って来ました。

あるはあるは、大勢の生産者が持ち寄った人参が広い会場いっぱい、どさーっと積んであります。
その前に、これまた大勢の仲買人や一般の客がつめかけ、威勢良く売買の交渉をしていました。

人参は大きいものから小さいもの、色も真っ白から茶色がかったのものまでさまざまだと知りま
した。種類や産地によって薬効の評判がちがい、値段も手頃なものから、法外に高いものまで、
何段階にも区分されているということでした。

ところで、朝鮮人参って効くのですかね。

http://ni-korea.jp/about_korea/tphoto/index.php?id=20080914&ym=200809

日本ではいんのうのことを稲荷寿司とも表現します（藁

>>558
稲荷寿司ってのは聞いたことありません。
おいなりさんなら何度かｗ

>>558
ちげえねぇｗ
今度から狐どん召喚の御供え物は「いんのう」で　（ｒｙ　ｗ
｜∀･).｡ｏO( つか、イナゴもって帰ったの狐どんでしたっけ？

>>560
え〜〜〜と、誰だったか、欲しい！と言っていた人がおりましたのでご進呈しました。
もちろん、僕も美味しくいただきました。
韓国で食べたポンテギとは比べ物にならないくらい美味しかったですね。
少々、虫に対する偏見もとれたような気がします（藁


朝鮮人参の栽培について

＞日本での栽培は、江戸時代の徳川家康の頃から高麗人参（おたね人参）の栽培が試みられましたが、
＞高麗人参の種子の発芽の難しさがあったそうです。高麗人参の種は、未成熟の状態では播いただけ
＞では芽が出ず、催芽処理を行ない胚の成熟を促すことで発芽率が高まるとされています。

と、少々、農業についての専門知識が必要な分野なので、当時の朝鮮でこれを人工栽培するのは
不可能ではないかと思われます．．．．．

>>559
いなおりさん？

>>561
美味しく食べたならオーケーです。
私も、公約「先ずはイナゴから」が達成できたので良かったｗ

催芽処理って休眠状態の種子を起すことです
通常、２〜３日水につけたり 暖かい苗床で育てたりすることを言います。
そんなに、特別な作業ではないですよｗ
｜∀･).｡ｏO( 高麗人参の処理がどういうものかはわかりませんけれど。

>>562
京セラの名誉会長？

>>543
＞18世紀はじめの李氏朝鮮で初めて成功

連中は今現在、当時の対馬藩を属国呼ばわりしてるんだから、
韓国側の見方としては間違い無い。

また、吉宗が征夷大将軍に任じられたのは1716年、逝去が1751年なので、

＞八代将軍徳川吉宗が対馬藩に命じて試植

と上記の

＞18世紀はじめ

と時期は一致。
なので人工栽培という日本の成果を李朝の功績と言い張ってるだけ、ってことになる。
wikiの矛盾した記述を両立させるとなるとこの通り。
加えて連中の起源捏造癖を考えればこのくらいのロジックはよくあることですな。

>>563
様子の良い男ですね。

Wikipediaには、李氏朝鮮で18世紀に成功したって書いてあるよ、朝鮮人参の人工栽培。
「初めて」というのはあくまでも朝鮮半島の中ではってことなのだろうけど・・。
吉宗のほうが古いすもんね。

（日本が統治した時代の指導があったのなら、日本のほうが発達してたのだろうけど。
つうか日本の江戸時代の発展を考えたら。農業自体が日本のほうが発達してただろう
とか思うけど。）

まあWikipediaの記述は、マイナーな話題だとどこまで信じていいか分からんから
もうちょっと調べたほうがいいすかね。

日本でのきっかけが｢人参の種子を輸入｣ってなってるから、なんらかの栽培行為が存在したのかな？＞朝鮮

新井白石 「正徳新例」により国産化が推進されたとありますねぇ

延享五年（1748) 　田村藍水『朝鮮人参耕作記』
天保十四年（1843) 小坂力五郎『薬草木作植書付』
って本に 国産化の縁起があるようです。

参考：ttp://www.asahi-net.or.jp/~ri5t-mk/nendo/H19/ninjinsanzouen.html

>>542,　この反論、ポイント外れが多いようですね

＞韓国の国民みんなが犯罪人ではありません。
　＞５４１では「犯罪率」と書いています。
　「国民みんなが犯罪人・・」とは違うのでは？

＞国が違うと、習慣や考え方が違うのは当然です。
　＞５４２さんは国が違い、習慣、考え方が異なると犯罪は構わないということですか？

＞もし韓国の人々が、なにもかも日本人と同じなら、極東は無味乾燥なところになりましょう。
　＞５４１さんは、「日本人と同じになれ」などと言ってませんね？
　　これは５４２さんの拡大解釈ですね。　

＞日本人にも岡本公三 (1972) や佐川一政 (1981) のような海外で人々を震撼
させた者がいます。現在の日本人でどれだけの人がこのことを意識しているでしょうか　私は１９７０年後半、このような疑問を持ち、いろいろな文献を調べた。
　＞５４１さんは、犯罪率の高さを指摘しているので、個々の人物について議論にしていませんね。

　反論する場合は相手の論旨をよく理解し、問題点を的確に指摘すべきでしょう。
　５４２さんの反論は情緒的でポイント外れなので、老婆心ながら指摘させていただきます。

>>529
要は人工栽培高麗人参は日本の発明と言う事でしょぷ。

>>542,
　文章を書くのは怖いね！　頭の良し悪しがわかるから．

朝鮮紀聞（発行1984年）にはすでに朝鮮での人参の栽培の様子が書かれてるから
日帝起源ってことは無いんじゃないかなぁ。

>>573
25年前の書物がいったい何なんだ

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%9D%E4%BF%AE%E5%A5%BD%E6%9D%A1%E8%A6%8F

1894の間違い？1684?

>>548
マジですか？
食文化や習慣は国が違えば、全く違うということは理解できるのですが、
海の藻より、ウンコを選ぶのは理解に苦しむ。

>>448
ﾊﾞｶﾓﾉ-!
その「世界三大料理」は、全て韓国が起源ﾀﾞ！

>>448
ﾊﾞｶﾓﾉ-!
その「ゲテモノ喰い」は、全て韓国が起源ﾀﾞ！

　
「韓国起源」に固執する韓国人、
それに目くじらたててかみつく日本人。
　

>>579
へへへへへへへへへへへへへへへへ


んで？　おまいは何人だ？

>>187 ：豆腐宗主国と騒ぐ韓国だけど油揚げや厚揚げ、親戚の湯葉なんかはあるな
>>194 ：客として「寿司の出前」を出された時って書いとけばいい？
>>196 ：いえ、某ｽﾚで在日認定食らったコテ持ち（大阪万博経験有り）です。
>>200 ：素直に夜食は贅沢散し寿司な実家だと言え
>>202 ：わかるスーパーで蜜柑の値段見たら卒倒しそうになったから
>>229 ：親父がカレー作ると一歩退いた辛いのはいい丸の大蒜入れすぎるのはヤメレ
>>232 ：生の剥き実を投入し嫌がるんだよ
>>285 ：オカーマ
>>288 ：ローストポークにパインソースは問題ないのだが
>>292 ：おいおいここはモルグじゃ　ないんだから物騒な話題を重ねないでくれよ。
>>318 ：タコに唐辛子なんてメキシコの基本じゃねぇか。
>>348 ：う〜んこソースとしてはアレだけど色々入れる手法がありそうだねぇ。
>>495 ：アサクサノリは種の名前であって産地じゃナイス。
>>497 ：了解混乱させたのを更に混ぜてしまいました
>>501 ：で韓国で板海苔が生産されるようになった時期は？
>>504 ：それが？
>>507 ：ソース先のurl希望
>>580 ：んこで？　おまるは何人だ？

御託なんてどうでもいいと思う。
今現在、韓国料理ってすごい美味しいじゃん。
ゴシレも売れてるみたいだし。

↑誤摩化す時に言う台詞

ミシュランガイドがアジアで東京・香港，マカオに続く３番目に【大阪】決定♪
韓国が事実上『大阪』より劣る国と認定〜〜〜〜！ｗ

>>579
そりゃ文化を泥棒されたら怒るでしょう。
日本人より中国人の怒りの方が上だよ。

あれ？日本第2弾は大阪なの？
大本命京都、要チェックが神戸と横浜だと思ってたのに

[嫌韓] がんばれ ！
[反日] がんばれ ！

去年から

ttp://www.yomiuri.co.jp/gourmet/drink/wnews/20081119gr0c.htm
> ただ、関係者によると、来年には大阪・京都版レストランガイドの出版が
> 計画されており、ミシュランの世界戦略は加速している。

という話はあるみたいですが。ソースがほしいところです。

京料理って外人さんにはいまいちらしいぞ
パンチが足りないらしい

別に外人さんに食べてもらうつもりで作ってないし。

京都は、ミシュランお断わりになってるんじゃないのか？

>>591
一見さんお断りじゃ、極秘調査は無理だな。

自称韓国料理って、在韓米軍の残飯料理だし。(笑)
肉食は1950年以降だし、米は日帝様あが広めたものだよ？
アワとヒエの由緒正しい韓国料理って何よ。

>>593
味の無い粥のような物だったはず。イザベラバードの話によれば。

金日成が掲げた「白い飯と肉のスープ」も日帝残滓だったのか…

白丁の肉のスープ

【食】「たこ焼きかお好み焼きを食べてほしい」…『ミシュランガイド』フランス版100号目の内容発表　アジア3番目は「大阪版」に★２

【食】「たこ焼きかお好み焼きを食べてほしい」…『ミシュランガイド』フランス版100号目の内容発表　アジア3番目は「大阪版」に★２
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1236066758/

>>593
ttp://images.google.co.jp/images?um=1&rlz=1G1SRPJ_JAJP290&q=%E9%9F%93%E5%9B%BD%E8%BB%8D%E3%80%80%E9%A3%9F%E4%BA%8B
これのトップあたりじゃないかな？

明石焼きの名店が入るか入らないかくらいじゃ？

ミシュランはコース料理でないと記載されないんじゃなかった？
中島らもは大阪の食に批判的だったなあ。大阪人は偉そうなこと言ってる癖にあんな不味い水使ってるとかなんとか。

前菜：たこ焼き
肉料理：お好み焼き（豚玉）
魚料理：いか焼きそば

…やっぱ、粉ものでコース料理はムリポ。

　犯罪国家韓国が、文化でリーダシップをとるのはカエルが空を飛ぶより難しい。
強姦師や詐欺師、放火魔で有名になる方が手っ取り早い。

お好み焼を最初に作ったのは在日だ！とか言い出すなｗｗｗ

「お好み焼の起源はチヂミ」と韓国人は思っていそう。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%81%E3%83%82%E3%83%9F

上のほうのレスでカラスの話題が出てきたが、韓国にカラスが少ないのは……

http://www7.plala.or.jp/gm2/crow/taberu.htm

　犯罪国家韓国が文化でリーダシップをとるのは
カエルが空を飛ぶより難しい。
強姦師や詐欺師、放火師で有名になる方が手っ取り早い。

朝鮮人だってね！？食いねえ食いねえ、『糞』くいねえ
遠慮はいらねえよ
朝鮮人だってね！？食いねえ食いねえ、『糞』くいねえ
遠慮はいらねえよ
朝鮮人だってね！？食いねえ食いねえ、『糞』くいねえ
遠慮はいらねえよ
朝鮮人だってね！？食いねえ食いねえ、『糞』くいねえ
遠慮はいらねえよ

しかしなんで大阪なんだ？
観光客は京都に素通りだろ。自国民相手のガイドならザガットが既に
出てるのに…

残りも少なくなってきたし、週末は、かつぶし煮込んで、エキスでも作るニカ。

ホームセンターで練炭買ってこなきゃニダね・・(-。-)

>>1
ほんの60年前まで地べたで暮らしていた朝鮮人に自慢出来る料理なんてあるもんかよ！！！
ほとんどの物は戦後日本からパクったもんばかりだろ

>>609
京都の有名な料亭は一見さんお断りのところが多いから、ミシュランで選ばれてもなんのメリットもない。
むしろ予約が取りにくくなって常連さんに迷惑がかかることを嫌がる。
良くも悪くもそういうところ。
ホテルのレストランなんかは宣伝になって喜ぶだろうけど、それだけなら京都の意味はない。

>>612
京都の事情の説明するのはご苦労様だけど、そんなのは皆知ってるだろ。

何故、大阪なのかが疑問なだけで。

>>613
そりゃ、本が売れると思ったからだろ。

>>600
神戸出身者は大阪と一緒にされるのを嫌がる傾向があるな
大学の友人も、君ら大阪の人は、と言われたときには激しく反発してたｗ

>>615さま
西日本の田舎の爺さんや婆さんは、静岡あたりから埼玉、千葉、茨城
くらいまでの範囲までひっくるめて「東京」っていうことがあるんですが、
それってやはり山手線内とかに住んでる人にとっては、面白くないでしょ？
そういうレベルの話なんだと思いますけどねｗ

鳥取市の誘致企業リコーマイクロエレクトロニクスにアルバイトに行っていた。
勤務態度不良でリコーのアルバイトをクビ同然で辞めた。

その後、鳥取市のテスコという工場に勤め真面目に働いていた。
「真面目に働いているのはリコーに対する報復」という噂でテスコをクビになった。
直後、テスコの社長から雇用保険の書類をとりに来るよう泣きそうな声で電話があった。
噂は嘘だと知ったのだろう。

雇用保険の手続きのため職安に行った。
職安の次長と相談すると、口止めをされた。
職安と会社は連絡を取り合っていたらしい。

しかし噂は狭い鳥取市である程度広がっているようだ。

リコーマイクロエレクトロニクスに電話を掛けた。
「君はうちのような一流企業が組織ぐるみでやったとでも思っているのかね？」
「そんなことはありませんけど」
「じゃあ会社には関係ないじゃないか」

しかし公的機関（職安）も巻き込んだ組織ぐるみの人権侵害の揉み消しである。

富田林市民は大阪市へ行くことを「大阪へ行く」と言うが
東京でどちらから来られましたと聞かれると「大阪」と答える

>>617
妄想乙


>>618
私は札幌市に行くとき、「札幌に行く」と周りの人に言う。
もし東京に行って、どちらから来られましたと訊かれたら、
「北海道」と答えると思うが、何か変なのか？

綻びかけた桃の花を見て思ったのだが、韓国には『季節を感じるお菓子』ってあるのだろうか？

チョングァ(「正果」・韓国風コンポート)はいちおう「季節の果物」で作るみたいですよ。
でも柚子茶とか賞味期限が半年以上あるからなあ…

マジパンみたいなので何かの節目を祝うってのはあった。

韓国人火病「牛乳が日本より高い」
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1236136491/

韓国、牛乳の値段高すぎ＝消費者に不満高まる

韓国で販売されている牛乳の価格が日本より高いとして消費者の間で不満が高まっている。
ある情報筋によると、同国では日本のメーカーが関わっている牛乳の価格が高く設定されているという。

WEBニッポン消費者新聞
http://www.jc-press.com/kaigai/200902/022501.htm
消費者物価先月４．１％アップ
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=112123&servcode=300§code=300
これに金の価格上昇の影響を受けて金の指輪が４９．５％も上がったほか、
牛乳（３５．１％）、ビスケット（４６．７％）、パン（１７．２％）、
豚三枚肉（１２．０％）、のり巻き（２１．７％）など食料品の価格が
大きく上がった。しかしガソリン（−８．７％）、軽油（−８．４％）、
自動車用ＬＰＧ（−１０．６％）灯油（−６．６％）は下落した



日本の牛乳はね、一度失敗してから生産工程でも安全意識が世界トップなのよ…それ以前に。

今の大統領のご生家は確か…

>>624
大阪の牧場で生まれたんだよな。

純粋な韓国人ばかりの、絞ってる農家と売ってる会社？

んな牛乳が何故、海外、というか地球の企業より高く売れると思ったんだろう

>>543
流れを読まずに亀レスするニダ。

よく勘違いされているニダけど、
漢方は日本で独自発展、開発されてきた、日本の薬ニダ。
支那の漢方とは別物ニダ。
支那のは、中国漢方と呼びまスミダ。


薬学部で普通に教わる内容ニダ。
薬剤師に今度聞いてみるニダ。

漢の方から来たから漢方。
日本で独自発展しても「西洋医学」と言うのと同じでしょう。

>>628
東洋から来たので東洋
日本で独自発展しても「東洋ショー劇場」と言うのと同じでしょう。
http://www.geocities.co.jp/Hollywood-Kouen/6312/kanabun.html

日本で行われている漢方は、明代以前の古い技法が中心とか、五行を捨てた
臨床至上とか、日本に生えてない薬草を他で代用とか、本場とはかなり違ってるようで

日本では中国で開発された「漢方」があるが、韓国では 「漢方」 ではなく、「韓方」 である。
どちらも韓国語読みで 「ハンバン」 と読む。「韓方医学」 とは、韓国で発達した古代医学
が中国の医学を取り入れ、独自に研究開発された医学である。

以前は、中国から伝来した医学という意味で漢方医学と呼んでいたが、近来は韓国固
有の医学であることを自覚し、1986年6月から医療法上で韓方医学と呼ぶことに規定
された。

因みに北朝鮮人民共和国では、「東医学」 と呼んでいるという。

http://ryumurakami.jmm.co.jp/dynamic/report/report7_904.html
　

中国で「漢方医」じゃなく「中医」というようなものか？　というか、韓国の医術は
そんなに中国と違うの？

>>632
違うらしい。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9D%B1%E5%8C%BB%E5%AE%9D%E9%91%91

>>627
あ、そうですか、了解ですニダ。
つか、まあ、そら何でも独自に発展するのが当たり前です罠。

ただまあ、ああいうのんを日本が一番盛んにやってるつうことは
ないという意見だったのです。だって、中国見るからにすげぇですもん。
量的には。（科学的に正しいものばかりかどうかは全く知らんけど）

>>634
科学が万能ではないから漢方などが必要なわけで

幕張でやってるアジア域最大の飲食業展示会、FOODEXってのに行ってきました。

毎年行って見てみるとイタリアブースは毎年着実に面積が増殖してるんですが、
韓国はキムチと海苔とさきイカ、謎の酔い覚めドリンクしか見るべきモノがねぇなぁ・・・

ちなみに明日最終日の閉館間際はバーゲン会場みたいになります。
各社持ち帰るのが面倒だから捨て値販売。肉15kgプレート1000円って何よw

>>636
和風パスタのようにおいしい韓流パスタを作ればいいんじゃないだろうか
ニンニクと唐辛子はイタリアンと共通だし
オリーブオイルを胡麻油に変えれば

>>637
すでにチャパゲッティという、原型をとどめていない国民食が・・・

>>638
だからおいしい韓流パスタを作れと言っている

>>637
想像で言うが・・・その組み合わせだとニンニクとゴマの匂いが喧嘩しないか？

中華みたいに仕上げの香りづけ程度に使えば問題ないかもな。＞ゴマ油

胡麻油も製油の仕方で色々有るよ。
無色透明なのは胡麻油特有の香りは少ない。
http://www.gomaabura.jp/home/item/index.html

香りを抑えたら、それはそれで・・・ゴマ油を使う意味がないんじゃないか？

ニンニクの胡麻油漬けとか作ってる人いるし
合わなくはないと思うぞ
ナムルが好きなんで明日はナムルを使ったパスタを作ってみようと思う

ナムルのほうれん草は合うだろうな。
大根の甘酢漬けみたいなのはどうだろうな？

　
昔は釜山駅からソウル駅行きのセマウル号に乗ると、「シクサガワッソヨォー」と
おっちゃんたちが乗り込んで、弁当を売りにくるものでした。
たいしておいしいものではありませんが、安いのでよく買いました。
KTXになってから、弁当屋のおっちゃんたちは来なくなりました。
便利になった分、旅は味気なくなりました。
　

>>635
アプローチの違いだよな。
ステルヴィアのラストみたいな。

>>642
韓国のごま油はこれでもかって焙煎した香りの強いものです。

>>646
新幹線は車販があるけど、KTXはないの？狭いから？

在来線の宇都宮駅はホームで弁当売り歩くおっちゃんが見れるぞ。

>>644
ふむ…ビビンバの飯の代わりにパスタを使うのはどうだろう？

キムチは世界で最も発達した発酵食料だと思うんだがどうよ？

>>649
パスタじゃなくて、稲庭うどんのような細身のうどんでやったことがあるけど、
うん、残念な感じでしたｗ

っつーかね。
韓国風を標榜するなら、やはり「コチュジャン」が外せないと思う訳。
あるいは「タデギ」か「ヤンニョム」か。
これらとパスタは無理だろ。


しかし、カッペリーニにオリーブ油ベースの野草ナムルを和える冷製パスタ、
とかはアリかも、などと書いているうちに思いはじめたｗ

>>632
間逆の処方とかあるから別物だな。中国と朝鮮。
食い物、医食でも朝鮮は暑い時に体を温める食べ物を、逆に中国は
暑い時には体を冷やすもの食うとか。
例えば中国、朝鮮ともに狗肉は体を温める食べ物では一致してるけど、
中国は冬場に体を冷えた体を温める為に、逆に韓国では夏場に体を
温める物を食べて夏場に体力減退を癒すとか。
漢方と韓方は治熱以寒と以熱治熱と基本部分で間逆にになってるし。

>>651
そそ　だからね　スーパーなんかで売ってるビビンバのパックあるでそ？
それを調味料ごとパスタに絡めてみるとかしたらどうかぁ〜〜って

キムチという言葉で括れる食品の多彩さというのは大したものです。
でも漬物好きな日本に紹介されてるものですら、そのごく一部よね。

>>654
でもソレを言われると怒るんだよねぇ…
香具師等の【笑い】に関する余裕の無さって極まってない(・,,,,．)？

豚キムチとパスタはよく合います

キムチに合わない食材などありません。

>>657
つ パン

>>658
つ「鶴橋名物キムチサンド」
マヨネーズで強烈な個性をまろやかにする、というのは結構有効な手段かもしれない。

キムチの味をマヨネーズで誤魔化して食う事は、
キムチを入れる意味が無いのでは？
それとも韓国では日常的キムチにマヨネーズをかけるのか？
それなら話は別だが・・・

普通にザワークラウト挟んでくえよｗ

>>650
そう言うことはチーズの多彩さに驚いてから言うといい。

>>662
最も進化した昆虫は蝿だという話を聞いたことがありますが。

　
韩国の夜は青トウガラシに焼酎、カァーッ。キクゥー。
　

>>663
なぜにハエの話が？
進化した、というよりは最も高度な飛翔機能を獲得した、というほうが近いような気が。


発酵食品に関して、何を持って「発達した」といってるのかわからんが、
キムチって割とよくある乳酸発酵で特に変わったことしてないんじゃないか？
選別された菌を用いてるとか、制御された多段発酵の過程を経てるとかしてたっけ？

　
>>665　(김치)
　　　　キムチって割とよくある乳酸発酵で特に変わったことしてないんじゃないか？
　　　　http://www.youtube.com/watch?v=zyz7h80WQeI
　

「発達した発酵食品」なら、清酒にはるかに及ばないだろ。＞キムチ
経験則からあの醸造法を編み出したのは奇跡に近い。

豚キムチもそうだけど、火を通したキムチなら油との相性はいいと思う。
調味料としてのキムチ、という方向で発展できないかな？

アンソニー世界を喰らう　韓国
part1
http://www.youtube.com/watch?v=y-9SOq_QgsQ
part2
http://www.youtube.com/watch?v=NDrH6bBCbHA
part3
http://www.youtube.com/watch?v=gxXatYZXrfo&feature=related
part4
http://www.youtube.com/watch?v=TOs6Qf58OP4&feature=related
part5
http://www.youtube.com/watch?v=3lpoGAQpj3E&feature=related

なかなか面白かった
既出だったらゴメン

辛くも臭くもないキムチもいろいろあるというのに・・・。

>>665
あのチーズの話じゃないっすかね・・・。

ハエは足に味覚を持ってるそうで、食べなくても味が判るとか。

　
>>670　辛くも臭くもないキムチ　>>587
　

悪いが、キムチってのは、

もっともプリミティブな発酵食品

と言わざるを得ない。

洗練された要素なんて、何一つない。

腐敗と発酵の境目が限り無く曖昧なんて、猿酒以下だろ。

>>672　なんでございますかこれは・・・w

まぁオイキムチですら置いてませんとか言われるのはアレなのです。
もっと愛国的にいろんなキムチ置け韓国系焼肉屋、と思った。

愛国なら焼肉屋なんぞやらずに、プルコギ屋でもやってるだろ〜。

プリミティブ？

なんか違うような気がする

まぁ、世界に認められるように頑張ればいいじゃん？
《日本のように》は余計だけどね。
格が違うしｗ

レイプ力がつくプリミティブな料理

>>677
コリアンは韓国、北朝鮮、中国、アメリカ、中央アジア、サハリン、日本その他に居住圏を広げ、
国連統計では総数7,900万人とされています。
せまい日本列島に引きこもっている1億2000万人の日本人が、世界に展開する7,900万人のコリアン
の料理をけなすことに何の意味があるのでしょうか。

「プルコギ」が初めて文献に出てくるのは1950だってさ

<<６７９

＞世界に展開する7,900万人のコリアン

世界に展開して、なんでザパニーズレストランやってんだよw

＞世界に展開する
韓国そのものに魅力がない証左だな
韓国料理もコリアンタウン用

国名、自治体名、地域名がマジェマジェなのは仕様なのかしら…。

日本列島に引きこもっていても勝手に広がるソフトパワー

中央アジアに居住圏てｗ

朝鮮料理を世界に打ち出したいなら、まずキムチを諦めろ。

臭いが強い食べ物ってのは、松茸も納豆もクサヤも鮒寿司も腐り豆腐もシュールストレミングもブルーチーズも、

おすすめはしないけど、チャレンジしたければどうぞ

ってスタンスだからな、普通。

>>685

『アジア遊学 92　世界のコリアン』
編集部　編
定価 1890円（本体1800円）
刊行日 2006年10月
勉誠出版

目次
　　1. 「嫌韓流」 にみる日本定住コリアンのイメージ 朝鮮蔑視観と自己中心性の病 ／ 原尻英樹
　　2. 「韓流」、「嫌韓流」、そして 「韓流」 ／ 丁貴連
　　3. 現代における朝鮮半島以外のコリア語 ／ 伊藤英人
　　4. 植民地朝鮮・日本内地間の朝鮮人の移動 ／ 外村大
　　5. 中国朝鮮族 国民化への道 ／ 安成浩
　　6. 脱北者（仮） ／ 石丸次郎
　　7. 中央アジアの朝鮮人とサハリンの朝鮮人のコミュニケイション論 ／ 山下亮
　　8. コリアン・アメリカンの 「コリアンであること」 の意味 ／ 李里花
　　9. 中国朝鮮族の多重文化　食文化を中心に ／ 劉京宰
　　10. 中国朝鮮族の音楽世界 ／ 閔庚燦
　　11. 日本で営まれる済州島のクッ ／ 金良淑
　　12. 済州島 （韓国） と壱岐島 （日本） との宗教観の比較 ／ 原尻英樹
　　13. コリョサラム、つねにはじまりを生きる人々 ／ 姜信子
　　14. 国際競技としての鐘��拳道 （テコンドー） 会得 ／ 冨田健司

http://www.bensey.co.jp/book/1859.html

スターリン先生のおかげですねわかります

>>686

朝鮮料理を世界に打ち出したいなら、まずキムチを
http://www.youtube.com/watch?v=zyz7h80WQeI

この板住人で中央アジアに韓国人が強制連行ｗされたことを知ってる奴は多いよ
「居住圏てｗ」のニュアンスがＩＤ変えにはわかんないんだね

て韓国じゃなくて北か

考えてもみな。
日本料理なんてけち臭いおかずの少ない料理を喜ぶ奴ってそんなにいるか？
通ぶりたい成金しか食わないんじゃない？
美味しく量の多く従業員の愛想のいい韓国料理のほうがよっぽどいいと思うぞ。

>>692
考えた。


お前　日本料理食ったこと無いだろ？

日本の○○よりいい
としかいえない韓国○○

その時点で駄作

愛想の良い韓国従業員？
有り得ない物だな。

取り敢えず、>>692が「質より量」で「まともな日本食を食べた事がない」のは判りました。

愛想の良い韓国人従業員て会った事ないなあ。
無愛想で偉そうな店員か、愛想が良いと言うより馴々しくて、
しょっちゅう人が飯食ってる最中に韓国自慢をしにくる店主なら知ってるが。

>>692韓国人は料理のカスを床に投げ捨てる。
汚くて店にも入れなかった。
臭いんだよ韓国！
余りにも不潔で、二度と行かない！！

日本料理でも高級になると刺身、鍋、すき焼、煮物、焼き物はご飯のおかずではなくなる。
それ自身を味わう物になる。

>>698
それはアンタがそう思ってるだけだろ

自分の考え＝世間の常識、という狭い考え方は
止めたほうがいいよ

と言うか日本人って基本的になんか喰うときに白いご飯が欲しくなりがちだよなw

または日本酒。

基本的に正式な会食では料理をオカズに飯を食べる事はない。
飯は一通り料理が終わった後に香の物と共に食べる。

つうか懐石や会席の料理は薄味だから飯のオカズにはならんわな。

>>700
大人になると飯より酒だがｗ
っで〆にお茶漬け。
メタボまっしぐらｗ

中華も最後にご飯とスープでしたっけ？
西洋料理はおおむね最初からパンが出てるという認識でOK?
韓国は、日中と同じ？

懐石の美味いやつで日本酒飲むと、こたえられんわなあ。
カルビ焼きで焼酎飲むのは、山賊のやること。
「はじめ人間ゴン」が、でかい肉にかぶりついてるようなもんだ。

>>704
韓国も、ちょっと高級な焼き肉やウナギ専門店に行くと、料理を食べた
最後にウェイトレスが来て「シクサハシゲッソヨ？」（食事なさいますか）と
たずね、ご飯と汁の注文を取る。

「韓国人にすれば今まで食べた料理は食事じゃなくて、ご飯と汁が真の
"食事"なのか！」と感心したことがある。

>>696
「無愛想」は合ってるが、
「馴々しくて、しょっちゅう人が飯食ってる最中に韓国自慢をしにくる店主」は全くいない。
　
“韓国の食堂（シクタン）で食ったことがない”のがすぐばれた。

　

でも、マンモスが絶滅したのが残念でなりません。
穴あきチーズならなんとか入手できるかも…

>>708さま
売り切れちゃいましたけど…
（･∀･)つttp://item.rakuten.co.jp/sk/c/0000000159/

>>708
冷凍肉なら、まだ手に入るかもしれませんよ。

消費期限はかなり過ぎていると思いますが。

>>710
毛皮着たオッパイでかいママはどこで手に入るんでしょうか？

》381 ：三合徳利 ◆BTaxCFpcEw

朝鮮映画ってばアレだよなぁ…「食客」…
料理食った客がバタバタとフグ毒で倒れたり
日帝に奪われた料理秘法の書物に【片仮名で】『ズッキーニ』って書いてるんだよなぁ

http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1233643803/381

　
>>705　カルビ焼きで焼酎飲む　-->　>>664
　

誇りたいけど研究したくないから妙なことになってるのか、カタカナは韓国起源の
証拠と言いだす布石なのか…
そう言えば、朝鮮半島にはコロンブス以前からトウガラシがあったという主張は
韓国内ではどんな反応を受けたのだろう？

回ってるケバブ肉見て「ああ、あれにかぶりつきたい」と思うことはある。
実践はしないけど。韓国人じゃあるまいし。

唐辛子を「倭芥子」として紹介してる文献には、
「倭芥子を酒に入れて飲んで死ぬ者が多い」
って書いてあるんだよね。

朝鮮人はコーレーグースを一気飲みするんかい。

>>707
あ、ごめん。「日本にある韓国人経営の食堂」のつもりで書いてた。
説明不足申し訳ない。

韓国は行こうと思った事もないので、現地従業員がどんなのかは知らない。


馴々しい店主は在日か新釜かはしらんが、片言。
前、飯食いながら和菓子の話をしてたら、「韓国には日本より伝統菓子がある」って話に割り込んで来た。
で、何か本見せられたけど、見開き2ページ全部餅だった。

>>716
007シリーズの小説だと、ボンドがウォッカに唐辛子を入れる記述がありました。
不純物を沈殿させるんだったかな。
ググッてみると唐辛子ウォッカ（ペルツォフカ）というのがあるんですね。

>>718
ボンドが入れてたのは胡椒。

　
>>717
　
韓国伝統菓子研究所　チルシル
http://plaza.rakuten.co.jp/chibiko113/diary/?act=reswrite&res_title=%B4%DA%B9%F1%C5%C1%C5%FD%B2%DB%BB%D2%B8%A6%B5%E6%BD%EA%A1%A1%A5%C1%A5%EB%A5%B7%A5%EB&d_date=2008-03-05&theme_id=0&d_seq=0

>>719
あ、スミマセン。混同してました。

>>718
ペルツォフカには胡椒も入ってる。
これでブラディーマリー作ると美味いんだな。

うまい酒を飲むとうまい物が食べたくなり
うまいものを食べるとうまい酒が欲しくなる

酒は飯に置き換えも可ｗ

>>720
和菓子でナッツ入りは見たことないなーって書いてあるけど、
くるみ餅じゃいけませんかね？

柳仁村長官「韓国料理のマニュアルＤＢ作成し世界に供給」
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=112293&servcode=400§code=400
> 西洋の人が韓国料理を楽しめるよう、食膳と食器、料理の盛り方などのマニュアルを
> いろいろと研究している

どんなのが出てくるかたのしみだねｗ

ハングルで書いてあるので誰も読めなかったりしてな。

>>726
ハングルで書いてあるので誰も読めなかったりしてな。
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/korea/1230024562/272-274

>>725
西洋の人の習慣や嗜好に配慮した、押し付けがましくない内容ならいいんだが、
得意ワザは、「郷に入りても郷が従え」式だからなあｗ

しかし、それ以前に、まず「韓国」や、「韓国料理」に興味を持って貰うのが先ジャマイカ？ｗ

料理の盛り方のマニュアル作っても
まずマジェマジェしてから食すんじゃ

東南アジアとかでもサンバルぶっかけてかき混ぜて食うとかあるし、下手に高級を
目指さなければ済む話では？

>>730

【ソウルからヨボセヨ】韓国料理の世界化？[03/07]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1236391457/
> 議論の１つのきっかけになっているのが、フランスのグルメ誌「ミシュラン・ガイド」で日本料理が
> 高く評価されているというニュースだ。例の「日本がやれてわれわれにやれないはずはない！」
> という韓国人における「日本＝元気の素」心理である

それじゃ、ダメなんだってさ

>>730
一般的に下層階級は食事に関してはコンサバティブ。
土着の料理以外を食べようとしない。
異文化を受け入れるのは常に富裕層。
富裕層から中流へ、中流から下層へと降りて行く。

だから下層階級をターゲットには出来んのよ。

>日本がやれてわれわれにやれないはずはない！

そろそろそれで落ちる橋や傾くビルで迷惑する国の人の事は考えられる様になった方がいい。
そういうトコでそのセリフ出せば素晴らしいんだが…

>>703
今年38で酒も普通に飲めるというのに、ちっとも酒を飲みたくならないなorz

>>705
ゴンの世界では既に貨幣経済が発達しているので侮れませんなw

貨幣経済が発展しなかった李朝時代より、ゴンの世界の方が進んでいたのか…

>>710
＞ 消費期限はかなり過ぎていると思いますが。

シベリアの市場へ得体の知れない肉を売りに来る奴がいて、
その出所をたどってみたら、冷凍マンモスだったらしいね。

下級のコンサバにもマクドやケンタッキーは受け入れられているよな
国民全部下級層みたいな韓国でも部隊チゲが出来た訳だ
下級だから食に関して保守的とは言えないよ

>>735
そりゃ原始「人」とヒトモドキの違いですから（w

韓国でなくて米国なのでちょっとスレチかもしれませんが、外国の
食習慣の参考例と言うことで(^^ヾ

＞子供が最も多く食べる「野菜」はフライドポテト〜摂取量全体の４分の１
＞
＞　米国の子供は野菜と果物を十分に摂取しておらず、最も多く
＞食べている「野菜」はフライドポテトであることが、調査から明らか
＞になった。
(中略)
＞　新鮮な野菜や果物は高価なため、低所得者層が多く住む地域
＞では扱う店がないこともあり、摂取量は高所得者世帯ほど多かった。
(後略)

ttp://www.usfl.com/Daily/News/09/03/0302_030.asp?id=67957

低所得者向け野菜料理でサブプライムキムチとかっていうのはどうだろう？
名前だけで具体案はないんですがｗ

>>739
> ＞　新鮮な野菜や果物は高価なため、

果物はともかく野菜も高価なのか？
アメリカは農業大国だから、むしろ日本より安いと思ってた。
まぁ家庭できちんとした料理をする習慣が乏しいのは別の話として。

>>739
＞サブプライムキムチ

材料や調理方法についてはともかく・・・
やたら高く盛り付けてあって、うかつに手をつけると
倒れて悲惨なことになる料理というのはどうだろうｗ

今見たら14-2とか・・韓国大惨敗でピッチャー殺されるんでないのか
コールドって珍しいな

>>740さま
去年アメリカに出張したけど、野菜は大味でエグ味は強い(だから
と言って、不味いという訳でもない)けど、安くてやたらと量が多い
ように感じました。
＃ジュースとかも安かったので、クラマトをがぶ飲みしてますたｗ

ただ、あちらの所得格差がそれだけ大きいということではないかと。

フライドポテトを野菜と呼ぶのも違和感が

>>742
何か試合終わってた。
大差だと7回で終わるのね。

１４対２って…凄いね。
韓国人諸氏はメシマズなんだろうか。

いまごろあっちこっちで火の手が上がってるんじゃないかｗ

卑劣な日帝のロビー活動と審判買収及び差別ということで分かってます。

日本語変ですよ

つかホントピッチャー大丈夫か？
連中にとって日本に負けるなんて （おまけに史上稀に見る大差大惨敗) 、メシマズどころか国賊扱いじゃないの？

>>743
> 安くてやたらと量が多い

これ、「安くてやたら安い」ってコトだよね（笑）。

エグ味については、日本の野菜が無さ過ぎるのかも。
日本じゃ、エグ味やクセは嫌われるからなあ。
嫌われるあまり、その野菜本来の個性や野味も打消しがちなんだよなー。
まあ加工して調理するより、素材自体を味わうのを好むからなんだろうけど。

>>740
「新鮮な」ってあたりでコストかさむんですかね。鮮度を保って長距離を運ぼうとすると。
冷凍ものやジュースが安かったり紙パック卵が流通してたりとか。

>エグ味
まあ、植物の葉や茎は哺乳類にとっては基本的に毒ですから。
草食動物だって食相は偏りがちだし、野菜と呼ぶものの多くが原種の原型をとどめてないほど改良されてますし。

>>720

亀ですまんが、その女（？）頭沸いてるんじゃねえの？　ｗ

落花生・小豆・大豆・蚕豆って豆じゃないって認識なのか？　ｗ

>>749
ほうれん草はちゃんと調理して食べないと病気になるよ。

>>737
ほんとに下級か？それ
先進国ないし首都基準じゃね？
まあ、食に関しての保守は、材料の価格の制限でしかないと思うが

>>727
いきなり日本のゲーム音楽使ってるな
たぶんナムコのトイポップ、アレンジだな
英語ができるなら韓国語いらんような

>>753
ケンタッキーは１〜２ヶ月に１度くらいツーリングがてらのお土産に買ってるわ。
日本ですらこんな所があるからなー。下級民は食えないんじゃね？

マクドナルド指数かなんかあったような

ビッグマック指数だな。
韓国は日本と比較にならないくらい悪かったはず。

>>749さま

>エグ味については、日本の野菜が無さ過ぎるのかも。
アメリカは、それに負けないほどドギツイ味のドレッシングを
使うので、そっちがつらかったですね。野菜のエグ味は個性と
思えば納得できる範囲でしたので。
結局ウォルマートで野菜スティック買ってきて、生でポリポリと
喰う方が自分にはあってました。しかし、田舎だったせいか
日本食材は店では見つからずじまいでしたが、Kimchee!と
書かれたMade in USAの怪しい赤い物体の入った瓶は売って
ましたｗ

>>750 ふぉふぉの人 さま
>まあ、植物の葉や茎は哺乳類にとっては基本的に毒ですから。
これを知らない人が多いんですよね。天然の植物は毒なのが
基本だというのに、天然だと安心しちゃうとか…

植物というのは、毒物を排出出来ないから内部にため込むんですよね。

ほうれん草自体はあんなにおいしいのに
アメリカのほうれん草の缶詰はどうしてあそこまでまずくできるのか

>>737
マックやケンタッキーも最初に飛びつくのは中流より上の層だよ。
日本のマック第一号店は銀座です。

そーいや、幼稚園ぐらいまではマックはご馳走だったなぁ。
サンキューセット登場前ぐらいまでは、そこそこのステイタスはあったんじゃない？

>>762
俺が学生だった頃
ホカ弁屋ののり弁260円にたいしてマックのセットメニューは安い奴でも500円くらいだったからな
超高級品・・・近所の定食屋だとランチならとんかつセットが400円で食えた

学生の頃はセブンイレブンの海苔おかか弁当ばかり食べてた。

>>752
臭酸の問題だね。
http://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2006q4/20061129.html

うどん県の場合、三越前に県内唯一のマクドがあってなぁ
高松のみやげにマクドのバーガー10個ぐらい買って帰ったんだよ。

結局は高いから下級層が買えないだけで、味に関して保守的というのは
違うんでね？
アメリカでニガーさんやアミーゴさんがコリアンBBQの店に
行くと書いていたじゃないか。

ハンバーガーが高級品だった頃
何かの漫画で貧乏だったから毎日ハンバーガーしか食べられなかったという外人が出てきた時
妙に腹立たしかったのを思い出したw

>>768さま
そういえば、
「なあポパァ〜イ。来週の水曜日には必ず返すからさぁ。」
っていうウィンピーもいつもハンバーガーでしたねｗ

1ドル＝360円　の時代に
１ヶ80円というのは、
「高額」だよなぁ・・・

>>767
コリアンバーベキューは所詮はバーベキューなんで。
普段食ってるもんと大差ない。

肉とパン食ってる国民が寿司食うようなハードルの高さはない。

まあキムチを排除してバーベキュー中心にすれば北米や中南米では行けそうだわな

>>771
＞まあキムチを排除して
それができるくらいならとっくに（w

>>771
米州で言うBBQとは量的にかなりの差があるから、なんらかの手立てを考えないとダメだと思う。
一番無難なのは米と合わせることかなぁ。
連中、丼飯でも｢ヘルシー｣って考えてるようだし。w

アメリカ人にとっちゃ、米は野菜だから。

>>771
> コリアンバーベキューは所詮はバーベキューなんで。
> 普段食ってるもんと大差ない。

それも問題とも言えるんだよな。
大抵の国は肉食文化で、それぞれ肉の食い方には一家言持ってる。
で、当然それが一番最高とも思ってるワケで。特に庶民はね。

フレンチや中華は、確立された様式もセットになって売りになってるし、
和食はプラス海鮮中心でこれでもかつーくらい異文化そのもの。おまけにヘルシーという強力な付加価値まで付いてる。

そう考えると、韓国料理は売りが無いんだよなー。
歴史と有り難味じゃフレンチや中華には到底及ばず、
エキゾチックさやヘルシーじゃ和食に及ばない。
中華にも和食にも無い独自の魅力でアピールしときたいトコなんだが、なんか在るっけ？

>>775
辛味は南米料理があるしね

肉を葉っぱでくるんで食べるのは野菜が食べやすくていいとは思う

コリアンＢＢＱは犬肉だって言えば、アメリカドン引きだろうな〜♪

>>777
なるほど、モスにも菜摘バーガーがあるしなぁ。

チヂミかサンチュ（あるいはレタス）でくるんでスティックフードにしたら、売れるなぁ。

>>774
つうかアジアの主食にあたる考え方が無いから、
完全に日本などの食文化に馴染んでしまう以外に彼等には理解しようがないのだけれど、
さすがに野菜だとは思ってないはず。
強いて言えばパンに相当するみたいな感じで理解してると思うが。

>>780
フレンチとかイタリアンでは、米は野菜に分類されるよ。
で。アルデンテにゆでて、ドレッシングを和えたりする。

>>780
そうかな、パンと言うよりジャガイモに近いと思うよ。
料理番組じゃ「米のサラダ」なんてやってたし。
サラダにごはんを盛り付けて、フレンチドレッシングかけるんだぜ。
おまけに米の袋には「米を洗うな」とか「米を洗うとビタミンがなくなる」とか書いてあったし。
ためしに研がずに炊いてみたら、粉っぽくて食えやしなかった。

今なら無洗米なんてものがあるからそれでもいいのかもしれんが。

やあ、かぶってしまいましたね。

>>782
炊くんなら、やっぱ研がなきゃ。

淫デカ種は茹で溢すからねぇ、研がなくて射淫ですよ。

いかん、携帯の辞書まで狂ってきたw

>>785
コテからしてそういう文体の人なのかと納得してたのだが…

なんとなく、世界における日本食は一時のブームで
韓国料理は世界で既に定番になってる感じがする

>>787
そうかあ、すごいなあ。
で、韓国料理って何？

いや、あくまで一般論の話だよ

なんとなく〜気がする＝一般論ですか。

韓国料理って言うからには、韓国が出来てからの料理なんだろうなぁ

自分の感性を大切にする人なんだね。

一般論として、韓国料理というのは何を指すのですかねえ？

世界的なイメージを言っただけ
個人的な感情は極力廃し、客観的な物言いに徹するのが俺

>>794
ですから、「世界的なイメージ」として韓国料理というのはどういうものなんですか？

なんとなく世界的なイメージですか(笑い

理性的な論議が出来ない奴らとは付き合えんな
知性も感性も最下層レベルだ…

曲がったナショナリズムは捨てて、中立的かつワールドワイドな
物の見方をそろそろ覚えた方がいい。

中学生や高校生ってわけでもないんだろ？

>>797
自分のなんとなく世界イメージだと
キムチが欧米その他で受け入れられにくいので
その分不利というか損してる感じですな。
キムチ大量に消費するのって極東の数カ国だけだろ。

「なんとなく」「気がする」の何処が理性的で知性感性があるんですか？(笑い

>>787の妄想を妄信してるあたり、さすがバ姦国のＤＮＡか？藁

>>797
理性的な論議を成り立たせるためには、まず前提として定義が必要なんですよ。
あなたのいわゆる韓国料理の定義が無くては議論出来ません。
ということで、定義して下さい。

>>794
なんとなくとか、感じがするという自身の心情を表す言葉を使用している時点で
客観的なわけがないだろ。

>>787
その証拠を見せてくれないか、
そしたら、このスレ終わるから。

>>797
「文は人なり」という格言があるんだが、
君の文章は・・・残念だな。

証拠？
証拠なんて勿論いくらでもうぷ出来る。
だが大人として、「ハイそうですか」と
軽々に人に言われてする訳にはいかないのだよ。


あとサゲ忘れすみません。

出せない証拠は無いと同じ。
そのくらいの事は理解しようよ(笑い

>>805
自分の発言の根拠を示さない方が大人としてダメだろう。

>>805
証拠じゃなくて君は議論したいのでしょ？
ならば議論の前提の定義が必要だと言ってるの。
出来ないのなら、君は議論が出来ない阿呆認定されますよ？

>>808
プレゼンで、データ示さずに「このプロジェクトは成功します」と言うようなもんだしねぇ。

>>805
自分の意見の論拠を求められたら、
きっちり出して見せるのが、
日本での大人のやり方だが？

しかし、あれだね、
「朝鮮人は嘘も百回吐き通したら本当に成ると思ってる」
っ「いうじゃない、でも、同じ嘘を百回吐き通した根気のある朝鮮人って、
見たことないんだな（w

>>811
つまりあの言葉は、「やりぬくことの大切さ」を説いた教訓なのですね。

それって、ごはんは一口百回噛めって言うようなもんかな(ﾁｶﾞ

やってみるとわかるけど、百回噛むまでに口の中には何もなくなる（ｲﾐﾌ

まぁ、漏れとしては、外国での日本料理の定番が、
シナーやニダーのでっち上げる、パチモン日本食になる方が勘弁して貰いたいんだがｗ

テレ朝大熊アナ「WBC日本は韓国に大敗しました！！」
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1236486847/

97 名前： すずめちゃん(兵庫県) [sage] 投稿日： 2009/03/08(日) 11:12:50.25 ID:hHKN58Ti
何かあちこちのスレで話題出る度、不自然な会話連投で話流そうとする輩がww

もう一度言うけど世にも稀で恥ずかしい超大差 日本 14 − 韓国 2 で7回コールドゲーム
南鮮の大惨敗ですた

>>779
モスの菜摘は昨年夏で販売終了

>>771 コリアンBBQはアメリカの一般的なものより高いのか？

やはり逃げたか…

>>812-813
いや、単に百まで数えられないというオチ。

>>771
それはただのバーベキューであって韓国は全く関係ないｗ
バーベキューソースやチリソースと一緒に焼き肉のたれがあっても違和感はないだろうがｗ

「韓国料理」と言われて、日本人がすぐ脳裏に浮かぶのは何だろう？
焼肉？
キムチ？
冷麺？
プルコギ？
ビビンバ？
クッパ？
トック？
サムゲタン？
チヂミ？

漬け物は料理とは別物と認識してるので焼き肉

>>776
アメリカで唐辛子肉料理と言えばメキシコの「タコス」が超有名。
http://www.tacosmile.com/menu.html

>>823
辛い料理と言えば、インド料理、タイ料理も在るしね。
エキゾチックさも申し分無い。

でもまあ、日本料理は韓国料理の派生だから
日本料理＝韓国料理の一部、という見方も出来る

できるか、ヴォケェ！

これまた新しい理論ですねえ。
日本料理が韓国料理の派生だという理論の論拠の説明、楽しみにしてます。

韓国料理が中華料理の派生ないし劣化版の間違いだろｗ

いや、派生と言う言葉を悪く捉えるなよ

確かに日本の料理の源泉・起源は韓国にあるが
料理として更に進化発展させたのは日本。

日本も立派なものだよ。

料理の歴史の流れを漫画の歴史にたとえて
韓国＝手塚治虫
日本＝鳥山明、といえば分かり易いか。

「派生」って、具体的に韓国料理のどのような点が日本料理の源流なんでしょうか？

>>830
その理論でいうと、天麩羅や寿司は鳥山明のどの作品になるんですか？

>>781 >>782
言われてみたら、「米」なら　ジャガイモっぽく理解されてるように思う。

普通に炊いたご飯なら、パンやフレンチフライやマッシュポテトのような理解かな、
しかし、使い方によってスパゲティのような目的の使い道ができるわけだから。

しかしだな、米のサラダってあんまり見なく無いか？

アメリカのフォーラムで
韓国人はなぜ臭い匂いがするのか？
というテーマのスレがあって大人気ｗ

「臭わない」という意見はコリアンだけ
「鼻が曲がるほど臭い」「何を食えばあんなに息が臭いのか？」とか
「ソウルの地下鉄に乗ったが、ラッシュの車内の臭さは犯罪的」とかあって笑ったｗ

チョンが臭いのはいまや世界共通認識ｗ

>>829
悪く捉えてるのではなく、
あなたの論に具体的な裏づけが無く、妥当性にかけるということなんだがね？

なにか夕方から涌いてますねぇ。

日本人ってどうしても韓国の上に立ちたいんだね。
劣等感の裏返しか･･･。

>>837
チョン、静かにしろ！

それは全く逆だろうが！

必死だね。そんなに現実を見たく無いのかい？
本当に日本人って余裕無いよね。
事実を突きつけられただけで泣き叫ぶんだから。

>>839朝鮮人の捏造癖と妄言虚言癖、強姦強盗癖は世界中に迷惑かけてるって、いい加減気付け。

12:マンセー名無しさん :2008/09/08(月) 21:14:39 ID:XL1F7V8b
アメリカの空港では大韓航空が着くと職員が
「キムチ臭いKE（コリアンエアー）がついた。さいてー」と嫌な顔をします。
韓国人はまともに会話の受け答えが出来ないので入国審査に時間がかかり、
税関では大量の祖国フードを持ち込み。
（ただの旅行なのになぜだ？）
もちろんキムチを始め、生の網えび瓶詰めまで持ってきて臭いのなんの。
職員全員いやーな顔。

女が3人だけで旅行してれば、違法就労ホステス疑惑があるし、
小学生の子供を一人旅させてみたり（アメリカでは育児放棄、虐待に当たる）
全く世界の常識が通用しないのが韓国人旅行者。

そんな韓国人旅行者を横で眺めながら、すいすい審査や検査を済ませて
空港を出る日本人を見て、「日本人だけ優遇されてる！差別だ！」と
大騒ぎするのがコリアンクオリティです。
低いクオリティですねー。

ちなみに例え審査プロセスが同じでも、パスポートの信頼度が違うので
しょうがないということは内緒の話。

>837
>839
つ【鏡】

>>778
アメリカ人はホットドッグが大好きニダ

米のサラダならアメリカよりイタリアじゃないかな？

何で事実に基づいた発言が出来ない奴が湧くんだろうなあ。

無理だろwww

>>833
　米のサラダは、日本ではフレンチやイタリアンの店でもあまりみかけないが、欧米では一般的。

>>847
｜-`).｡ｏO( ｌice サラダ？

>>848
　yes。we can（ｗ

　ワタシが外国人留学生向けレストランでバイトをしていた時、客の外国人はほとんど例外なくおかずを先に平らげたあと、皿盛りのライスに塩かケチャップかソイソースをかけて食ってた。

>>847
日本のコーンサラダみたいなもんですな

｜∀･).｡ｏO( ﾆｬｺﾞ兄さんのたまわく、欧州人は虱喰うっと　（ｶｷｶｷ

なるほど〜
ホントに、豆腐や米には味がない、と思ってるんだな

>>851
人食む虫に非ず…しらねとは、よねのこと哉。

>>851
元国務長官を生で喰うとか

>>854
あのお歳で生むす（ｒｙ

>>855
まだまだ土○た○子に比べれば若いｗ

>>851
英語圏にしか通じないジョークをｗ

>>853
「よね」って「米」ですか？
｜∀･).｡ｏO( まぁ、ハン板は 「虱を捫って当世の務を談ず」とでも言いましょうかｗ

>>854
あのお方は「喰えねぇ」お方だと聞いてオリマスｗ

>>857
Liceって書いたもんｗ
｜∀･).｡ｏO( お米は、RiceもしくはUSAね

加州ナッツ

華麗な元国務長官と加州ナッツと加齢臭なオサーンズのスレですね。

>>851
　　　　　　　　ｒ⌒ヽ　　(⌒⌒)　　ｒ⌒ヽ/,　
　　　　 、、;(⌒ヾ　　　((⌒⌒))　　/⌒) ),　　,
　　　、　ヾ　(⌒ヽ　ﾄﾞ━ l|l l|l ━ﾝ！⌒⌒);;）／.　,
　、＼(⌒ゝ;(⌒ヾ　 　　∧_∧　 　 ,
（(⌒-丶(;;;(⌒ゝ;;(⌒∩#｀Д´>'')　＜無学なウリを罠にはめたﾆｶー！！
　(;;;;(⌒(⌒;;;(⌒　　　ヽ　　　 ノ　／　
ゞ　(⌒⌒=─　　　　　 (,,フ .ﾉ　　　　─=⌒⌒)ノ;;ノ;;;::)
（(⌒≡＝─　 人从;;;;　　レ'　ﾉ;;;从人─＝≡⌒)丿;;丿ノ

RとLの発音の違いって何？未だに分からん。

>>861
｜∀･) ｳﾋｮﾋｮ（ｗ

>>862
舌の先が口蓋を三歩すすんで、三歩目に軽く歯にあたる のが「L」
舌の先が口蓋の奥で丸まっている のが「R」

舌の先が歯にあたった状態で「う」と発音するのが「ｌ」
舌の先を丸め込んで「う」と発音するのが「ｒ」
｜∀･).｡ｏO( 「R」とか「ｒ」の時は「う」の字をつけるとそれらしく聞こえます。

ウリはボストニアンだから、「Ｒ」を発音しないニダ

>>863
そうですか。難しいんですねえ。
ウリはジャパニーズイングリッシュで一生いくでしょうねえ。
軽やかに英語を喋ることには全く興味ないので。
日本人が喋る英語だからその程度だろうでいいです。
内容が伝わりさえすれば。

>>865
RとLを意識して舌先やってますよーって感じだけでおけなのです。
｜∀･).｡ｏO( ｱﾀｼは ﾋｽﾊﾟﾆｯｸ系ｱﾒﾘｶとか東南ｱｼﾞｱ系の発音ﾗｼｲですよ（ｗ
｜).｡ｏO( 要するに「壊れている文法と発音」ということらしいｗ

>>866
戦前の東大でのエピソードらしいですが、外国人教授が一番尊敬していたのが、
英語の発音のなってない人だったと、しかも漢文が専門だったという話を聞きました。

発音云々よりも自分の思想を磨きたいですね。

>>864
エッドールの回し者か？

　思想を磨いても歯を磨かないと歯槽膿漏に（ｒｙ

加齢衆には自重していただきたい今日この頃

せっかく綻びかけた蕾がまた閉じるのは勘弁な

カレイドスコープで幻想の華を楽しめばいいじゃない？

Kinou JR-kyushu no kosokusen de kankoku ni kimashita.
Itsu kitenmo kankoku no ryori wa oishii desu.
Chaaru mogossumnida!

｜-`).｡ｏO( たがみよしひさのコマの隙間メッセージかと思った…（ｗ

股間メッセージですか…

今日弾けてますねぇ…今井君どのｗ
｜∀･)っ【ｻｰﾋﾞｽ券】　

白くはじけるカルピスソーダ♪

>>821
キムチとサムゲタンには一目置いているが後は何だかなあ
焼肉は旨いのは旨いが
唯生肉焼いてるだけだし料理なんて言えたもんじゃない
それにしょっちゅう食いたいとも思わん品
常食してたら痛風や糖尿になる可能性もあるわな

その点中華だと8割方が旨いものばかり

>>872
特に美味しいとか珍しい食べ物見つけたらレポートお願いします。

>>877
オレはサムゲタンは全く評価しない。
逆に焼き肉はカルビやハラミと言った和洋中が見過ごして来た部位を上手く調理したと言う点で評価している。

キムチに関しては、たまに食うような珍味としては評価するが、日々の暮らしで常食する物としては評価しない。

　チャガルチ市場名物といえば、タコをまるまる一匹割りばしに巻きつけたセンナクチ。

　いっぺん食ってみたいとは思ってるが（ｗ

>>880
日本でも漁場に行けば食えるんじゃないかな。
韓国で生は危険ｗ

>>881
いやぁ、火が通ってても危険じゃないですか、ある意味ｗ

>>882
火病を起こしたアガシは危険だと。

桜の季節に梅が咲かないように注意せんと

寒気団の方々には一週間ほど弘前に遠征に来ていただきたいものですなぁ。
どうやら暖冬のせいで、桜祭りの予定日よりも開花が早まりそうなんですよね。
だから、かる〜く、　ビューーーーー　っとやっていただくと大変嬉しいｗ

カルビは、和洋中が見過ごして来たかなあ？
リブステーキなんてよく聞くけど。

ハラミが内蔵肉だと知った時はちょっとショックだったなあ。

美味しい牛のハラミは牛の味もちゃんとするしうまいもんな。

ホットドッグがいぬ料理じゃないと知って傷ついたニダ
謝罪と賠償を要求するニダ

ペプシ飲んで寝ろ

ちょっと前までは世界３大料理とか言われてたのに
（フレンチ、中華、自国の料理）
今は世界五大料理だからな。ちょっと変
（フレンチ、中華、イタリアン、日本、韓国）

>>891
なんか変なのが混じってるぞ。

やっぱ、韓国よりトルコやロシアを推すよね

インド、メキシコ、タイ、スペインとかもいいだろ。

韓国料理って、世界何大料理位だったら収まるのかな？

ロシア料理も捨てがたいな、スパイシーな料理ってことなら、韓国料理よりメキシコ料理かタイ料理かな。

韓国よりアメリカ・メキシコ・ブラジル・タイ・ベトナム・インド・スリランカ・インドネシア・トルコ・ロシア・
台湾・ギリシャ・ドイツ・スイス・オランダ・スペイン・モロッコを推すﾆﾀﾞ。

…イギリスは推さないﾆﾀﾞ。

メキシコ料理も美味しそう。
http://026.co.jp/domingo/page1.html

人口は結構いることを加味すると40位くらい
おっと目くじら立てるなよ？嫌韓

レバノン料理も美味かったよ。
モンゴル料理は豪快だ。

>>895
というか、日本だと、韓国料理って、そういった何大料理って言う区切りじゃ無くて・・・、
○×やる前の腹ごしらえや居酒屋の打ち上げでがっつりいくときのつまみとして…みたいな感じで、
一部メニューのみが・・・っていう状態だし・・・。

【米国】 アメリカで韓国料理熱風〜キムチとタコスのフュージョン料理に行列[03/08]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1236608796/

タコスがメインだからなのか、客層のメインが在米韓国人だから
というオチが有りそうだな♪

モンゴル料理
http://r.gnavi.co.jp/a658700/

ベトナム料理
http://www.huongviet.jp/

＞ミネアポリスとアイオワのような場所
これがどういう意味で書かれたかはおいといて、
ミネアポリスは都市でアイオワは州だよね？

ファーストフード対決。
タコス（メキシコ）対ケバブ（トルコ）
http://www.tacosmile.com/
http://www.kebab.co.jp/index.html

韓国メシ？がスパイシー料理とかねーだろw
スパイスもクソも、何でもかんでも唐辛子だけメタクソ入れてるだけじゃん

>>886
一般的なカルビはリブだけではなくブリスケット＝肩バラだから。
骨付きカルビはリブだけどね。

で…韓国（朝鮮）料理の売りって何？

フリーハンド

フォークもナイフも箸も使えない奴でも食えることだね。

>>909
むしろノーハンド

>>911
なるほど、犬食いですね。　←二様に解釈できる発言

>>911
「はい、あ〜ん（はぁと）」ですねｗ

でもそれだと別に食べるものが何料理でも関係ない状態になっちゃうよなぁ。

>>849
それは相当昔の話でわ・・・・
今時、普通に炊いたお米にマヨネーズやらケチャップやら
かけて食う人はおらんしょ。

長野オリンピックの時、外国人がご飯にマヨネーズかけて食ったりしてるという
ニュースが出たりしてたので、へぇーとか思っていたけれど、
実際北米に住むと和食つうのは意外と浸透していて、ご飯の食い方くらいは
だいたい皆知ってる感じ（付け足し程度に思っているのか、食う量は
異様に少ないけど）。ただ、米の入ったサラダはあるみたいですけど。

あ、マヨネーズライスなら日本人も食うかw

>>914
私はけっこう好きだぞ。＞まよらいす
バター醤油ライスも好きだけど、ソーライスは駄目だな。

>>915
エバラの黄金の味中辛ライスが最強。

>>907
そうだった野か。勉強になった、ありがとう。

つ「肩バラ黄金のタレ」

>>917
上カルビはリブだけどね
並カルビは肩バラとか腹の肉とかだ。
ハラミめ含めてあまり上等ではない肉を美味しく食べる事に関しては、韓国焼き肉は優秀な料理法。
逆に良質な肉の調理法としては最低の部類

>>918
＞ハラミめ含めてあまり上等ではない肉を美味しく食べる

ハンバーガーもそうでしょ？　マクドナルドは、原料にテッチャンや
ハチノスなんかを混ぜてないだろうか。

>>919
日本では正肉と臓物はしっかり分類されてるから牛肉１００パーセントと表示している以上は臓物は入ってないはず。
プレートって言うお腹周りの肉（アメリカでは捨てちゃう部位）を混ぜてるんじゃないかな。
ちなみに吉野家の牛丼もアメリカンビーフのプレート使ってます。

所謂バラ肉って
リブロース
ブリスケット＝肩バラ、トモバラ
プレート
の総称
リブロースとプレートでは値段は全く違う。

肉屋の世界ではハラミはホルモンの分類。

>>920
　その「プレートだけ」を輸入できたからこその\280だったわけですな。
　メニューの多様化に走った今となっては、戻ることのできない経営戦略。

バター醤油ライス食ってたら、嫁と娘から気持ち悪いと言われた（藁

実際、韓国ではほんの数年前まで、食卓にごはん・キムチ・海苔だけというパターンが多かった。
ほんとにキムチだけでごはんがいただける。
ただし、韓国ではどんぶりにキムチ入れてマジェマジェするので、
かなり見た目は悪かった（藁

>>923
上野のぽんたでアワビのバターソテー食って、残った汁をご飯にかけて喰うのが最高。
頼めば残った汁をご飯にかけてくれます。

ただしアワビは時価（一万くらいかな）ｗ

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/toba/1166609146/l50

>>922
吉野屋が米ビーフに拘ったのは
穀物肥育だからなんてことじゃなくて
オージーは１頭丸でしか買えないからだよね

>>923
よほど汚い食い方をしてたんじゃないかｗ
バターライスなんて珍しくもないし
ちょっと醤油かけたぐらいでがたがた言うなら頭がおかしい

>>927
脂っこい物が嫌いな人とかなら、「気持ち悪い」くらい普通に言うだろ。
そんなことで、汚い食い方だの頭がおかしいだの言う、お前の方が異常だよ。

>>927
熱い炊き立てご飯にバターをのせて、じわじわ溶かしながらご飯にしみこませる。
そこに醤油を数的たらしてバターと醤油の香りを楽しみつついただきます。
別にマジェマジェもしませんし、トラディショナルなご飯の食べ方をしておりますので、
不快感を与えるようなことはないと思います。

ま、僕は北海道出身なので、納豆、梅干、トマトに砂糖をかけて食べる属性も少々ありますが（藁

世の中には｢ラード飯｣ってのがあるらしいからなぁ。w
バターご飯好きな俺も､これはちょっと引く。

　マヨご飯と味の素ご飯はできるけど、バターご飯はダメ（ｗ

>>929
>納豆、梅干、トマトに砂糖をかけて食べる属性
4代続く生粋のさいたま帝国民ですが、その属性はあるますよ
｜-`).｡ｏO( 北海道属性だったのか…

>>931
炒め物にしても駄目ですか？　>　バターライスwith醤油

ラード飯？　…想像つかない。チャーハンってラードで炒めるの？

>>931
味の素ご飯……無理っぽい。

>>932
　塩コショウ＆スライスガーリックorオニオンが欲しいですな＞炒めバターライスwith醤油
　この場合は、植物油よりバターとかラードなんかの動物油の方が合いますな。

台風で食事に出かけられなかったとき、レトルトご飯にバターと出汁醤油かけて食ったら、
まあまあいけた

>>933
ラードで作るチャーハンはくどいけどうまい

>>935
食べられるんぢゃん（ｗ
ｸﾞﾚｰﾄﾞｱｯﾌﾟﾊﾟｰﾂは…
っ【ﾎﾞﾝﾚｽﾊﾑ】@ｽｰﾊﾟｰで3ﾊﾟｯｸ一絡げで売ってる奴
っ【ﾎｰﾙｺｰﾝ】@ｽｰﾊﾟｰで3ﾊﾟｯｸ一絡げで売ってる奴
｜∀･).｡ｏO( 学生の時から御世話になっているﾒﾇｰｗ

火を通せば、具のないチャーハンということでいける。
フライパンか中華鍋でラード溶かして、ご飯炒めて、味の素と醤油で味付けね。

>ラード飯

昔、ビビアン・スーがテレビでやってたな。

>>939
ﾔｯﾊﾟﾘ火を通したいですよね（ｗ
というわけで、石焼ビビンバ風にして見るのはどうでしょう

｜∀･).｡ｏO( とﾑﾘｸﾘスレタイにあわせてみるテスト

チャーハンの味付けに焼肉のタレなんか使うのは、よくあるよね？


しかし、シャッチョさん方でもやっぱ、こゆのは結構好きなのね。
つか、かの「○○しんぼ」でも、遙か昔にこのネタ扱ってたけど、
若社長と社長令嬢のｶﾌﾟｰの話でした。

>>942
>チャーハンの味付けに焼肉のタレ
焼肉【風】御飯という名前があります。

バリエーションで
うなぎ【風】御飯とか、焼き鳥【風】御飯とか
親抜き親子丼とかがありますねｗ

犬を一度食ってみたいと思うんだが
東京や横浜あたりだとどの辺で食えるかな

「いぬころめし」は韓国料理じゃないよ？

>>944
っ新大久保
表メニューにはないです。　あたしの行ったお店はもうありませんでしたｗ
｜∀･).｡ｏO( 狐のおぢちゃんが詳しいかもです。

>>941
韓国料理でラードって使いましたっけ？

>>945
えのころめし