外食に逝ってなきそうです（part5)

1 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/05 13:11 ID:SUE4z/BW

前スレ
外食に逝ってなきそうです（part4)
http://school2.2ch.net/test/read.cgi/job/1056767350/l50

過去スレ
外食に逝ってなきそうです（part3)
http://school2.2ch.net/test/read.cgi/job/1042197876/l50
外食に逝ってなきそうです（part2 ）
http://school2.2ch.net/test/read.cgi/job/1032729948/l50
外食に逝ってなきそうです（転職希望）
http://school.2ch.net/test/read.cgi/job/1022857578/l50

2 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/05 13:20 ID:VuvDk8qj

立 ┌─　──フ　│　　　-┴-　　──フ　　-┼-　│　　　 ┼-
木 ├┬　　　／　 │　/　ヽ／　　　　／　　　-┼-　│　/　 / ─
/|ヽﾉ　|　　／　＼　レ′　───　　（＿＿　⊂」~　　し ′ /　_＿

3 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/05 13:21 ID:VuvDk8qj

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　＿＿∠＿　　　　／　　　　＿＿∠＿　　　　／
　　　／　　　　　／⌒ヽ　　　　　／　　　　　／⌒ヽ
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4 ：前スレ938：03/10/05 22:38 ID:eOvAXSZZ

乙、
給料はいんねぇと何にもできねえからさ。
日曜日なんて意味ないなあ。
明日は滑り止めの面接だから散髪いかなきゃな。

前スレでも言われたけど、前の会社と徹底的に戦うつもり、
ここまで来ると確かにもう金じゃねえな（もちろん欲しいけど）
なんとしてもアイツ（社長）に吼え面かかせたい。
前の職場の同僚も心情的には味方だしね、
ただアイツの親父がヤクザってのがチョトこわひ…
でも、漏れガンガル！

5 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/06 00:16 ID:y6Rc7Cvy

それでは、恒例のヤツを。。。

745 ：準大手外食営業部長
>>744
１、労働時間が異常に長く、休みもせいぜい週一。
　　よって体力が無いと、続かない。

これは、どちらとも言えない。
中小DQN外食はそうだと思う、上場を狙う企業は
こんなことでは上場できないから、一日８時間労働
最低でも週休２日は、本部から厳しく指導される。
要するに、外食の中では勝ち組を狙わないとダメ。
能力のない店長は人が使えないので、自ずと長時間
労働になるので、自分も辛くその上本部から怒られる
ので、サビ残を進んでしたあげく淘汰される。
中小を自分の力で大きくしたいと考えるなら、その程度は
当然のつもりでやらないと無理。

２、給料が安い。店長から上に上がれなければ、いくつになっても
　　そこで頭打ち。

年功序列でない所が多いから、役職があがらないと
給与も上がらないのは事実。
但し、中小DQN外食以外は特別安いということはない。
人を上手に使える人は、相対的にかなり多い方になる。
逆に若くして高い役職に就けば、高給がもらえる。
当社では20代のSVも数人いる。

6 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/06 00:17 ID:y6Rc7Cvy

続き
746 ：準大手外食営業部長：
３、バイトが自分の思うように動いてくれない。いきなり休んだりもする。
　　使えるバイトも、何年かしたらやめるので、常に人を育てつづけなければならない。

いきなり休むバイトを使い続けるのは、その店長の管理レベルが
低いということ。通常は無断欠勤、遅刻常習犯は即刻クビ。やむなく
使う場合も、ポイントになるシフトには使わないのが普通。
そのようなバイトは頭数になる前にいなくなるはず。
人を育て続けるのはどんな仕事をしていても必ず必要、工事現場
の肉体労働者でも長くやれば後輩に仕事を教え続けるのは普通。

４、せっかく店を軌道に載せても、何年かで転勤させられる。

それは事実。簡単に運営出来る店から、難易度の高い店に転勤
させられるのは、ある程度認められたということ。

7 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/06 00:17 ID:y6Rc7Cvy

更に続き
747 ：準大手外食営業部長：
５、スキルがつかないので、他業種への転職が絶望的

店長業務はすべてを把握しなくてはならない、教育、採用、在庫管理、
売上予算管理、仕入れ発注、店舗機器メンテ等々。どれか一つ欠いても
まともに運営できなくなる。だからこそ離職率が高くなる。
できなくて退職したらどこに行っても使えないが、逆ならどこでも使える。
但し、30代半ばでも店長までなっていない場合や、40代で店長経験しか
ない場合は「前職の経験をいかして」という転職は難しい。
店長経験後、本部スタッフ（経理、総務、店舗開発、バイヤーなど）といった
ことも本人の適正と希望によって可能なので、その道を選ぶのも良い。
これは会社によって可能かどうかは違うと思うが、入社する前に確認を
お勧めする。面接時に聞いても通常は「意欲あり」と判断されるだけで
問題ない、嫌な顔されたらその会社は社員を使い捨てと考えてるから
判断材料になると思う。

６、体を壊した場合、出世コースから外れ、店長以上になるのは
　　ほぼ不可能

体を壊せばどの業種でも多少は遅れると思う。
不可能ではないが、それは会社によって違うので一概に言えない。

参考になりましたか？

8 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/06 00:18 ID:y6Rc7Cvy

最後に・・・

748 ：名無しさん＠引く手あまた：>>745-747
要するに
１、勝ち組の企業に入るべし
２、年取った時のキャリアプランを常に考えるべし
３、EQ（その中でも特に管理能力）が低いやつはダメ

・・・一般企業と変わらない、と・・・ﾒﾓﾒﾓ

9 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/06 00:28 ID:bwXUTfVG

>>5-8
そんな嘘っぱち恥ずかしくもなくよく平気で書けるな

10 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/06 00:44 ID:UhQ45MJ/

>>9
嘘とも言い切れないんじゃないか？
外食って幅広いからね
客単価だって200円程度から万を超えるところもあるしさ
零細ってところもあれば、1000億円企業もある
自分の所は比較的恵まれてるって、このスレ読んで実感した
感じもあるしね。
自分より待遇が悪い話を聞いて勝った気にもならないし、自分より
好待遇の話を聞いても嘘っぱちとは思わないよ、俺は。
「ひでぇな」とか「いいなー」とは思うが(w

11 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/06 01:30 ID:neYMLQ9b

ドトールってかなり労働条件がよさそうに見えないか？

12 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/06 01:34 ID:cEnAj5Ce

>>951
＞俺は金貯めるために一旦外食から離れたけどね
差し支えなければ今のご職業は？
＞その背景には人脈やらなんやら横のつながりと固めるためと情報収集ためでした。
かなり苦労しましたけどね。
具体的に行った活動を教えてください

13 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/06 17:29 ID:N2s2FgwK

前スレの質問メールの続き
残業手当について明確な説明があった会社が１件あった
＞時間外手当、休日出勤手当に関してですが、
・時間外手当は一ヶ月の就業時間を176時間（8時間×22日）として
それ以上就業した場合に支給されます。
実際の計算方法としては
時間外手当１時間単価＝基準内給与（基本給） ÷ 1ヶ月の平均所定労働時間 ×
1.25
となります。上記の基準内給与に関しては、それぞれの職務等級によって変動するこ
とになります。
・休日出勤手当（公出手当と言います）に関しては
公出手当1日単価　＝　基準内給与　÷　1ヶ月の平均所定労働日数（22日）　×　
1.25
となります。
詳しい金額などはこちらもそれぞれの職務等級によって変動しますので、
面接の際にお伝えできると思います。

これは優良だよな

14 ：4：03/10/06 20:34 ID:royXq+Ag

今日面接した所は、アルバイトでよければ即決。
2.3ヶ月働いてみてよければ社員でどうぞ、と、いうことでした。

ちなみに社員の場合、公休６日、実質週１回（つまり月4か5）
月の休みが６日以下だった場合　余った休みは会社が買い取るそう…
で、社会保険無し、雇用保険有り、残業は月１９２時間越せば５０時間まで
支給だそうです。

前の会社があまりにＤＱＮだったのでこれが恵まれてるのかどうか
わからん。

15 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/06 20:48 ID:b8Zwkwk0

５０時間まで支給という所が嫌だ
そこまでいうなら全額支給でいいだろに

16 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/06 23:27 ID:MzM6CK+4

社保が無いのは後々辛いかも

17 ：930：03/10/07 00:53 ID:2i36e++s

>>12
今は何処かで小さな店舗構えています。
働く場所としてはコンサル系の会社で人脈を作ることが良いかもしれません、
人によりけりなのでそれが良い方法と一概にはいえませんが。そう言った所
で働く事によって具体的にどういう行動をとったらよいかどうか解りますよね？
後は自分で考えるのみですよ。

18 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/07 01:16 ID:yWBgfgXk

>>17
じゃあ、あなたは今自分の店を構えているんですね？
それなら何故このｽﾚにくるのですか？

19 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/07 10:02 ID:osWAKlnr

>>18
脳内店舗

20 ：９１７：03/10/07 17:21 ID:+mkrIEnZ

漏れも無職じゃないけど、ほかの外食の待遇とか気になって、このスレにくるよ。
ほかと比べて漏れのところは今はまだましだなW　何年か前はこのスレのカキコと
同じような感じだったが。

21 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/07 17:47 ID:Hf2UvuME

外食で優良な会社ってなに？行けるならみなさんが
いってみたいとこは？

22 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/07 17:50 ID:D20Y83uC

何度もいうが年間休日１００日以上
残業代完全支給　

この２点があれば大抵のことは我慢する

23 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/07 18:36 ID:rXeqJLii

外食に限らず、残業代完全支給の会社があれば教えて欲しいものだ。

24 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/07 20:04 ID:HfATtkGd

リゾートホテルで働いてたけど
普通に１・２５倍の残業代は完全支給だったよ

別に３割くらいの会社は支給されんだろ
うちの親爺なんか中卒のエンジニアだけど残業代は完全にもらっていて
更に休日出勤すると日給で４万くらいっていってたよ
それじゃなきゃ年収１０００万なんていかんだろに

25 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/07 22:03 ID:4mk5hQ3F

　客数とかよめないのは辛いね。職場食堂とかは比較的ましかも。

26 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/07 22:23 ID:malq9oQI

自分で腹刺し「強盗に…」居酒屋店長の悩み
名古屋市中区の居酒屋「やっさもっさ」で９月１５日、同店の男性店長（３１）が腹部を刺され、
売上金など現金約３０万円が奪われたとされた事件は店長のうそと分かり、愛知県警中署は７日、
店長を軽犯罪法違反（虚偽申告）で書類送検した。
調べでは、店長はナイフで自分の腹を２カ所刺し、店を訪れたおしぼりの配達業者に「現金を取ら
れた」とうそをついて警察に通報させた疑い。前日の売り上げが三万数千円しかなかったのに「奪
われた現金のうち、約十万が昨日の売上金」と話すなど、供述に矛盾が多く、同署が追及したとこ
ろ虚偽と認めた。
調べに対し「売り上げを水増し申告して自分の給料で補てんしていたが、金がなくなりやっていけ
なくなった」と話している。

http://www.zakzak.co.jp/society/top/top1007_1_29.html

27 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/08 17:19 ID:qNFDzjBy

>>25
職場食堂は鬼のように朝早いのに　信じられないほど薄給だよ

28 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/08 23:37 ID:AdbrCmLv

残業代か～・・・何年も貰ってないな

29 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/09 16:40 ID:VKL5TwZ/

だめもとで請求してみろ

30 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/09 16:54 ID:Ss8cGBJb

ロングランなＰＡＲＴ５なんだし

女関係の話は厳禁にしないか？
（労働時間＆残業話中ｽﾏﾝ）

31 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/10 00:25 ID:MMjXdAYM

飲食行くならタバコはやめれ！

32 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/10 00:34 ID:cN2DipEs

>>30
もてない奴はもてないからな（ｗ

33 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/10 00:35 ID:n87YfSYL

>>23
製造業の大半は完全支給だよ。
残業時間そのものが減ってるし、組合のおかげで簡単に首にはならないから
不況のおかげで収入は減ってもゆとりのある生活になった香具師は多いと思う。

34 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/10 00:47 ID:cN2DipEs

>>33
そりゃ大手メーカーの場合だろ。大半って…

35 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/10 21:23 ID:SHWvMDjS

外食ＤＱＮ社員の条件

１、高卒未満。
２、簡単な調理補助ぐらいで自分はプロだと勘違いする痛い奴。
３、味覚おんち（自分でウマイものが作れない）
４，家と店舗の往復で社会情勢しらない奴。
５，本部の飼い犬。
６，一般的な社会常識、モラルに欠ける。
７，排他的で異分子を追放しようとする傾向あり。
８、嫁は例外なく元バイト。
９、大手ジャンクフードチェーン勤務の自分を「大企業に勤めるエリート」と思いこむ。
１０，愛読書は月刊食堂。
１１，やたらと昔話する。
１２，自分はバイトに人気があると思いこんでいる。
１３，店長＝神だと思っている
１４，外食業は若者の憧れの職業だと思っている。

36 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/11 10:57 ID:HET28U14

>>35

1は高卒未満じゃなくて
高卒以下でヨシと思う

37 ：９１７：03/10/12 01:51 ID:bhBie/YW

これだけ、飲食業界でサビ残のことが叫ばれてるのに何で労働基準局はうごかないんだろうか？
訴える人がいないから？会社に裏金もらってるから？

38 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/12 02:18 ID:kSvW8Kax

>>37
バカが多いから。
訴え方を知らない、どこに訴えて良いか知らない。
とりあえずグチって終わり。

39 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/12 11:58 ID:a1facprS

昨日外食の社長の特集番組見てたら
社長さん８９３っぽかったよ　テレビ的にあれでも抑えてるんだろなぁ～と
幹部連中は社長マンセー状態で会議ではガチガチ状態　あれじゃ意見もってても
何も言えないだろうな

この会社アンティークに力入れてるんだけど　内装などの作業はすべて業者を
通さず社員でやるそうだ　　おそらく休みなんてないんだろうなと想像できた

40 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/12 12:04 ID:PsfIQ4fG

>39
あの社長は結構テレビに出てるよね。
実際内部の意見を聞きたい。かなりのワンマン経営でしょ？
それとグロー○ルのほうはどうだろう。

41 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/12 12:20 ID:a1facprS

>>40
グロー○ルは何処かのスレで見たけど
ほんに弱肉強食みたいな職場環境らしいよ　
少し興味持ったけど、電車通勤で勤務地遠いから辞めた（寮ないらしい）

42 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/12 12:34 ID:tTT0/dfn

準備だけしておけば安心。
http://www.bi.wakwak.com/~murra/index.html

43 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/12 23:48 ID:mhgKdm21

>>37
訴えたら左遷かクビになるな

44 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/12 23:54 ID:GtBRNZgW

まぁ、程度問題ってもんがあるんだよ。
モンテぐらいひどくなれば、そりゃ告発される。

45 ：4もしくは前スレ938：03/10/13 00:18 ID:1Oi9WBAU

最終選考、まさか落ちるとはね…とほほ。
何がいかんかった？前の職場とのトラブルがばれたのか？

明日からしょうがないんでバイトに出ます、はぁ鬱。

>>38
確かにそれは否定できんわ、この業界慢性的な人手不足だから、
学歴もいらんし入社試験も無いに等しい（俺は落ちたけどなｗ
冗談抜きで明日から働いてくれれば何でもいいやっていう風潮はあるな。
で、ドキュソばかり、離職率高い、また募集、ドキュソしかこない。
結局ＤＱＳスパイラル。
前の会社でも原価率や粗利も知らん幹部や店長がゴロゴロしてた。
こうゆう体質が他の業界からナメラレル原因だろうな…

46 ：4もしくは前スレ938：03/10/13 00:35 ID:1Oi9WBAU

>>917
普通に8時間労働して週休２日にしたら間違いなく人件費が足が出る、
で、サーザン、問題なのは飲食の社員や経営者はそれすらもわかってないバカが
多すぎること、いわゆる水商売やね、外食は長時間働くモノであるという
固定観念に慣れきってて、休めるよう効率よく働こうという発想が出てこない。
俺の前いた店で、予算も人件費率も達成できたので休みを取ろうとしたら、
本部の部長が「店長たるもの週一以上休むとは何事か！」とクレーム。
「予算は達成しておりますが？休みをきちんととって効率よく仕事したほうが…」
「そうゆうことじゃない、心構えだッ」
といわれた…つくづくＤＱＮだわ。

47 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/13 01:06 ID:SovU4nZW

連休なんて永遠に取れないな。
漏れ、実家に5年は帰ってないよ、母ちゃんゴメン。

48 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/13 01:54 ID:8Y92SKHd

他スレにあった。

悪質企業をＨＰで公開　労働相談のＮＰＯ

インターネットで労働相談を受け付けるＮＰＯ法人「労働サポートセンター」
（東京都立川市）が８日、活動を始めた。悪質な企業は、ホームページで公開
する。スタッフは、中堅スーパーで長時間のサービス残業を強いられた経験の
ある津田秋弘理事（２７）ら、２０代の若者４人。相談は無料。 (2003/10/08)

http://www.asahi.com/job/news/TKY200310080285.html

49 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/13 08:26 ID:TZmVxIvk

>>46
普通に8時間労働して週休２日にしたら間違いなく人件費が足が出る

小型店ならそうだけど、中・大型店なら社員１人増やした所ほんの僅かでしょ
年に億の売上があるような大型店なら１人や２人増えてもほんの０・何％人件費が
増える程度だと思う
小型店ならバイトにある程度任せるしかないだろ、当然バイトに負担（頼り）がかかるような
お店の経営していいとは思わないけどさ

50 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/13 10:01 ID:1mfvygIC

昨日の夜、デニーズで夜を明かした。で、思ったこと。
長時間労働当たり前の雰囲気。従業員もDQNばかりっぽい。
確かにキツそうな仕事。
でもバイト女もDQNっぽいし、退屈そうな人生を生きてる雰囲気。
ちょっと誘えば簡単に寝れそう。
20代半ばくらいまではおいしい職場なのかもと思った。

51 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/13 10:57 ID:TZmVxIvk

２４時間営業の所は最悪みたいだねｗ
俺の働いていた店は17:00～23:00だったから楽だったよ
休みは週１日だけど　片付けをしても実質16:00～23:30の労働時間
お客も18:00にならないと混まないから、18:00位まで仕込みができた
空いた時間に賄い食べたりと、意外と良い環境だったな

営業時間が長いと必然的に拘束は長くなるし、休憩室で仮眠でもできればいいが
バイト君やら急な仕事に追われる可能性も出てくるからな・・
理想はディナーのみだね　　

52 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/13 14:17 ID:YSWZB5rj

居酒屋とかBerとかって事か？

そういや残業代で会社と揉めてたヤシどうしてる？
進展あったら教えてくれよ！

53 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/13 18:07 ID:aZMiWy58

>>52
居酒屋でも深夜営業の所は勿論パス

俺は仕事決まりそうもないから昔働いてた寿司屋でバイトする事
する事にするよ　時給は１３００円だけど仕事してないよりマシだよな

54 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/13 23:25 ID:kqxb6Iq7

>>50
デニーズさんはまだ恵まれている方でしょ
同じＦＲでも低価格形態の所（早い話ガスト＆
ジョイフル）はさらにＤＱＮ。

55 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/14 00:28 ID:Dge5l7Xk

34歳で年収400ﾏｿ、これってどーなんだろう？

56 ：FROM名無しさan：03/10/14 08:59 ID:mQfIl82A

>>55
完全週休２日で残業なしでそれならいい

だけど既婚者ならヤバイでしょ

57 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/14 14:40 ID:o14Ocmm6

漏れは２８歳で年収２８０万（税金、社会保険料込み）
で、店長やってまつ。大体週休2日はとれてまつ。労働時間は１０時間（もちろんサビ残）

58 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/14 17:17 ID:/nwH8dXk

>>57
結婚は厳しいか　共働きだろうな

59 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/14 17:43 ID:a+icfACG

>>55
標準だよ。
３０代前半の年収の全国平均は、４００万円台前半だったと思う。
４０代前半で５００万円台
４０台後半で６００万円台
５０台で７００万円台～８００万円台

60 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/14 19:39 ID:ZmtZCROR

でもそれって無職のﾔｼとかも含まれてるんだよな。

61 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/14 19:41 ID:d1RnTDy+

含まれてねーに決まってんだろ？馬鹿か？

62 ：５７：03/10/14 21:08 ID:puUwvDUN

＞５８　絶対結婚できないとおもいまつ。　残業代でたら少しはましなんだろうけど、
会社は絶対払う気なくて、残業しないように働けといわれてまつ。

63 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/14 22:55 ID:wNw/tECF

２８歳で結婚諦めるなよ
＞会社は絶対払う気なくて、残業しないように働けといわれてまつ
そんな会社あんのか　紹介してくれ

64 ：５７：03/10/14 23:38 ID:nZ9vtwXl

>６３　漏れは前スレの９１７でつ。会社は社員を減らしてパートだけにしようと、何年も前から社員を雇ってません。

65 ：55：03/10/14 23:54 ID:Dge5l7Xk

休みは週1、残業は週30ぐらい（残業代は月3万ぐらい）
既婚者だがもちろん嫁は働いてる、住宅手当が2万しか出ないから家賃稼ぎ。
地方に転勤になれば少しは楽かもしれんが東京じゃ暮らすのきついっす。

66 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/15 00:06 ID:t6X4L/W0

>>64
俺もそういう会社の面接受けたけど、社員１人のお店で
あとはアルバイトに任せるというシステムはいっけん合理的なようだけど
長い目でみたらヤバイ運営状態だと判断したよ　
ほんでバイトがとんでもないミスや店の利益が出ないとある程度
責任とらされるし　結局店に常駐状態というのが生じてくる最悪なパターン
もちろんサビ残　　
俺は>>53だけど調理師免許（意味ないけど）と寿司握れる技術あるから仕事に困る事ないから
アルバイトしながらのんびり探すよ

67 ：4もしくは前スレ938 ：03/10/15 02:09 ID:moW5MwrH

>>49
大型店なら１人や２人増えてもほんの０・何％人件費が増える程度だと思う

一人社員入れて０・何％しか人件費が上がらないのは３億以上の売り上げが
有るような超大型店。しかし飲食店の大多数が一億円前後の売り上げだと思う。
漏れのところは一億ちょいぐらいだったから、一人入れたら約３％あがっちゃうな。
適正人件費２５％だとしたら３％はかなりでかい。

社員一人の人件費でバイト３人は雇えるからそいつ一人常駐させるより
ピークタイムにバイト３人入れたほうが店的に効率はいい。
そのかわりオープンやクローズは社員だけで回さなきゃならんけど…

68 ：4もしくは前スレ938：03/10/15 02:31 ID:moW5MwrH

>>57
漏れは２９歳、４００マソで社保無し雇用保無し　休み月５日
１０から１１時間だった。
週２回の会議が１０時からというのが辛かった。
毎日深夜２時に家に着くのに８時に起きなきゃならない。
遅刻すると３万の罰金×３ヶ月(９万円)

なんで１０時かってゆーと社長が毎日お昼にスポーツジムの予約いれてるからだと…
呪いあれ～

69 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/15 08:36 ID:V19dKiqI

>>67
売上１億あって１人社員入れるだけで３％もあがるのはビックリだね
せいぜい１％位だと思ったよ
だけど人件費２５％って比率高いよね？

70 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/15 10:01 ID:DxGygiO7

>>69
>だけど人件費２５％って比率高いよね？

業態によりけり
ｳﾁは10業態やってるが30％超えている所もあるし、
16％の所もある。

71 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/15 10:29 ID:V19dKiqI

人件費３０％超か　
よほどサービスが行き届いてるか
バリバリの職人さんが多数働いてるとか
それに材料費・家賃・・・相当多売的な商売じゃないと利益あがんないよな

72 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/15 15:08 ID:PkCu+Kun

俺の所は人件費１６％だよ。店長休みの時は店に１人で居る時間が３時間
くらいある。１人でフロア＆キッチンやって、まるでコントだよ。
この前なんてみかねた客が「手伝いましょうかぁ？」だって（ｗ　

73 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/15 16:10 ID:DxGygiO7

>>71
カフェっぽい洋風居酒屋なのだが
ＦＯＯＤ：２８％
ＬＡＢＯＲ：３２％
ＯＴＨＥＲ：３０％
利益が１０％前後

74 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/15 22:00 ID:5LrxP0Pz

大手ファミレスです。
30代前半店長で年収600万から700万です。
休みは週2日ですが、たまにつぶれます。

75 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/16 01:29 ID:5slV1CeR

>>74
ネタですか？

76 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/16 03:57 ID:vVOPo8dt

>>75
いや、実際そんなもんじゃないの？
俺は年齢や休日、役職一緒だけど年収５５０くらいだな。

77 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/16 07:41 ID:pLeJtk9y

>>76
俺は年３回のボーナスが付いて４００です

78 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/16 08:36 ID:fClE/hQz

>>73
３２％か　凄い人件費やな

79 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/16 09:03 ID:n3m5p+kU

無邪気フーヅの情報きぼんぬ

80 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/16 09:37 ID:oW/eOkpu

>>75
ネタって・・・、どんな世界で生きてるんだ？

81 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/16 10:14 ID:dY5w+clA

>>78
社長の方針で、
飲食＝安給与というのがイヤなんだって。

82 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/16 12:09 ID:fClE/hQz

>>81
なんていい社長だ！！　差し支えなければ教えてくれ

83 ：ふぁふ：03/10/16 19:06 ID:Zl0TREbc

ある日、客にガテンの知り合いが来て
ＤＱＮ「おーひさしぶり、おまえこんな所で何してるん？レストランってバイトと
同じ仕事してるん？将来どうするん？」
俺「あーまーな　適当にやってる」
ＤＱＮ「俺なんか手に職だろ、将来安定だからな。まあ頑張れよ」

ガテン＞外食　なのか・・　
客の回転率やバイト指導、売上対策とか外食にだって色々あるんだがな
それは技術じゃないのか？手に職ではないのか？
ガテンは確かに怪我さえしなければ一生やれるかもしれんけど
まあ外食だって一緒だな。
実際どうなんだ　給料はどうなんだ　俺は大卒の外食だが、実際はガテン以下なのか

84 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/16 21:34 ID:AOU/mAQK

>>83
ガテンの語源って知っているか？
「ガテン」っていう仕事情報誌からなんだが、
これには今は外食系の仕事も紹介されているのだよ。

85 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/16 23:42 ID:VZetqvGg

宴会のない外食って羨ましいなー！酒扱ってない所もｲｲ！

86 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/17 00:40 ID:ewFQLH6Z

>>85
そういうのがいいならファストフードに行くよりないねぇ

87 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/17 00:48 ID:6LDUKOfR

この業界で40歳を過ぎたらどうなるんだろう

88 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/17 00:53 ID:dGwF77uk

>>87
独立だろ　それしか考えてないよ　年金だって貰えないだろうし

89 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/17 23:10 ID:TplJWpn0

jay

90 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/17 23:58 ID:HYFBYLe9

職人や調理師がいたりするところって、微妙に外食産業とは
言わないんじゃないか？
そうでもないのかな？

91 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/18 00:24 ID:cH81hT76

＞８７　地区長以上でないとリストラ対象

92 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/18 00:26 ID:uP0OVhcJ

>>91
どこの会社でもそうなのかな？

93 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/18 00:35 ID:7duLSrmm

君ら、どうして外食で働いているの？
「他に逝くところがないから」というのはナシよ。
そんなのは他の業界も同じだし、理由になってないからね。

94 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/18 08:16 ID:MIPT7n1F

　>>90
一応カテゴリー的には、チェーンでなくても外食に入る。
細かい産業分類では別ですが。

95 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/18 11:19 ID:I5k5vh9H

俺は将来独立したいからだよ
大学卒業してすぐ料理の勉強して、ある程度和食に関してはメドがつき（自分の中でね）
ほんで金貯めるために、派遣の良いバイトもした
貯金も外貨と（株）で変動するけど、アセットとして１０００万ほどの資金はある
あとはタイミングと経営方法を学びたいだけ
俺も海外生活長かったけど、日本の外食産業はシステム・流通・競争・・・どれをとっても
世界一だよ　これ間違いない　ただそのやり方が海外で成功するとは限らないけど
勉強する所はたくさんあるって感じだね
年金だって将来貰えるかなんてかなり疑問だし、結局将来楽したいなら自分で独立するしかないでしょ
日本でやっても家賃払うので苦しいだけだから、俺は海外でやるつもりだけどね
俺の友達でも海外で成功してるヤツいるし、できれば共同でやろうと現在模索中

96 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/18 23:01 ID:hngxn3/O

おーすげーなー
がんがれよ
　　　　
　　　・　　　　←はなくそ

97 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/19 00:51 ID:oLk5JWuV

35歳で店長だが、俺もそのうちリストラ対象になるんだろうか。

98 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/19 00:53 ID:DS4Acafn

　　 ∧ ∧　　　┌─────────
　　( ´ー｀)　　＜　シラネーヨ
　　＼　< 　　　 └───/|────
　　　　＼.＼＿＿＿＿__／/
　　　　　＼　　　　　　　／
　　　　　　　∪∪￣∪∪

99 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/20 23:44 ID:Hdz2KR45

俺なんてヒラだから残業してなんぼの世界。でも現実は8-17の定時上がり。同期は月50の残業で手取り30なのに俺は22。頼むから残業させてくれよ！

100 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/20 23:50 ID:bmBbb8f3

スキルUPを目指す事を考えた中で

ファーストフード（ハンバーガー、喫茶）

などは外食の中で底辺ですか？

101 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/20 23:55 ID:bmBbb8f3

>99

きっちり定時あがりの店舗ってのもすごいですね。
しかも8-17って・・・・ちがう職業か…

102 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/21 01:06 ID:H18ZXBw5

もまえら来年のパートの１０３万の扶養控除枠がなくなる対策はどうすんの？

103 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/21 01:19 ID:q4fpsCNI

すごいよね

104 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/21 01:49 ID:4mtauNPT

>>102
なに！！？
じゃあ奥さんがパートでもがっちり税金もっていかれるってこと？

105 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/21 03:11 ID:cQ3DioHP

>>100
100ゲットおめっとさん。

自分が将来どうしたいのかによって変わるんじゃないの？
独立したかったり料理人としてやっていきたいなら、FFやFRは
やめといた方がいい。
その代わり、FFやFRで上に行けば複数店舗管理や専門職ができる
（エリアマネージャー、バイヤー、店舗開発、商品開発など）、これは
他社や他業種でもある程度通用するスキルになる。

106 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/21 23:14 ID:pjKAwkwQ

>>105
そりゃあ上に行ければいいがそんなやつはほんの一握りだぜ。
転職組でそこまでたどりつくのは無理。

107 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/21 23:40 ID:m4P1zGnw

妹、と○んでんで馬車馬のように使われています。
毎日午前様なのに休みもまともにない状態。
ひどいです。

108 ：100：03/10/22 02:15 ID:LGNy4qLR

>105
レスありがトン。
確かにそうですね。なるほど、納得しました。

>106
ってことは店長どまりって事ですか…
FFやFRの現場勤務は体力勝負ってのが大きいですから、もって45くらいでしょうか…
それ考えちゃうと何もできず、がくがくぶるるです

109 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/22 08:14 ID:VuBtD6u+

>>107
それ○必要なのか?

110 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/22 10:58 ID:Ja6iKtDH

＞１０４　１０７の妹のように働かせるか、働かさずに家にいさせるか、とっちかだよね。

111 ：ぐるど：03/10/22 20:40 ID:1GcAuL6S

＞今の日本で残業代きちんと払ってやっていける会社なんてあんの？

112 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/22 20:50 ID:9qe4+mhZ

あるよ。てか半分以上の会社はちゃんと払ってるよ！
もちろん逆に残業はやらないようにやらなきゃいけないけどね。

外食は異常なの！！

113 ：4もしくは前スレ938：03/10/22 23:41 ID:t1pwPXSp

今日、労働基準監督署から電話があり、
未払いだった９月分給与が２４日に全額振り込まれるとのこと…

やった！やったよ。あのＤＱＮ会社に一矢報いることができたよ。
外食の従業員をなめんじゃねえ！
これで就職活動に専念できる、みんなありがとう。
ワンマンでドキュソな経営者が多いこの業界だけど、
泣き寝入りだけはしちゃだめだよ。

114 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/22 23:58 ID:t1RbcFcw

>>113
おめでとう！やる事をしっかりやれば報われるな！
彼女もホッとしてるだろうよ。
漏れも残業代欲しいけど今の会社に居つづける以上は言えないな、揉めたら即首が飛ぶ。
辞めるなら争うが・・・

115 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/23 00:25 ID:4+BjVHqf

外食辞めて営業やったけど、再び外食に戻ります。
営業やったことは全く後悔してません。
外食の良さが分かったので、周りがなんと言おうと頑張ります。
もう怖いものはないよ。

116 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/23 00:30 ID:K+hpfYSw

>>115
＞外食の良さが分かったので、周りがなんと言おうと頑張ります。

外食の良さってなに？
バイトの女子大生を食べられるからとかいうオチはなしね。

117 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/23 00:40 ID:4+BjVHqf

>>116
自分で経験してみて下さい。

118 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/23 01:25 ID:HIO8yH5R

すいません、内定がまだ無いやつから質問です。

●労働組合はないのですか？
●なぜ外食で働くのですか？（みんなでやめてやれば会社も困るじゃないですか。ストライキとか）
●時間外労働をしなければいけないのは誰が一番悪いとおもいますか？
●理不尽な客は店員が対応しないで警備員にまかせればいいのではないですか？（風俗店ではそうですよね？）

以上お願いいたします

119 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/23 02:28 ID:Ndi7iO4j

>>118
>●労働組合はないのですか？
ある所とない所がある、但しあっても御用組合が多い。
ひどい所だと世間体のために会社が作ったりするらしい。

>●なぜ外食で働くのですか？（みんなでやめてやれば会社も困るじゃないですか。ストライキとか）
他に雇ってくれる所がない、女が好き、ってのもあるんじゃないか？
独立したいとか、そういうのもあるかな？
人がやめてもいくらでも応募は来るらしいよ。

>●時間外労働をしなければいけないのは誰が一番悪いとおもいますか？
時間外労働する奴。

>●理不尽な客は店員が対応しないで警備員にまかせればいいのではないですか？（風俗店ではそうですよね？）
警備員雇う金あったら残業代払うんじゃないか？理不尽な客は追い返してもいい会社と
とにかくへこへこすることだけ要求する会社があるな、実際。

120 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/23 02:34 ID:st0TN1G/

>>118
１．労働組合があるところは自分が知る限りありません。
２．会社が困る以上に自分が困るからです。
　　外食アルバイトレベルではそういったことは多々起きますが。
３．日本自体が悪いと思います。
　　１～数社だけの問題ではありませんから。
４．そもそも警備員なんていません。雇う余裕もありません。
　　警備員なんて雇う余裕があるなら、スタッフ１人増やした方が断然良いです。
　　それに、ＤＱＮ客でもお客様です。やくざな客でもお客様です。
　　それを理解し、あしらえない様では店長クラスは勤まりません。

121 ：4もしくは前スレ938：03/10/23 03:33 ID:tVB9o7j3

>>118
①　大手ならあることはある。(コロワイドとか)
　　モンテはどうかしらんが…

②　他の企業に比べて社員の比率が圧倒的にすくない。２対８くらい？
　　２０人いる店で全員居なくなったとしても、４人の社員と１６人のバイトを
　　いれれば済む話。ストライキなんてオーナーにとっちゃ屁でもない。

③　この業界だけの話じゃないしね…

④　>>120と同意見。普通の外食だったら理不尽なお客に遭遇する確率なんて
　　年に何回かの話、そのために警備員は雇えないとおもわれ。

122 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/23 03:46 ID:hOlGmF9X

高速道路無料化に賛成の諸君。
自民党では、駄目だと考えている諸君。
民主党に政権を託すしかないと考えている諸君。
行動を起こそう。
発言しよう。
多くの人が、政治的に無関心、無知なのだ。
政権が変われば、社会が、暮らしが変わることを、周囲に知ってもらおう！
ただし、どこでも、良識を持って発言しよう！

http://bubble.2ch.net/test/read.cgi/middle/1066744859/l50
http://human2.2ch.net/test/read.cgi/ms/1066745375/l50

123 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/23 03:49 ID:HIO8yH5R

以外にマジレス感謝です。

特にストライキの件、これは業界人じゃないとわからない。

124 ：4もしくは前スレ938：03/10/23 03:49 ID:tVB9o7j3

>>114
ありがとう、前スレでレスくれた人だよね？
おかげで頑張ることができたよ。
(２４日に振り込まれてないというオチは無しで…)

>>115
がんばってください。
何のかんの言う人がいますが、外食は社会に必要とされる立派な
職業です。

改めて思うけどさ、最初っから従業員こき使って搾取してやろうって
思ってるオーナーはそんなにいないんじゃないかな？
利益が出たら従業員にも還元したい、社保もいれてあげたい、でも
今はその利益を店を増やす資金にあてて皆には耐えてもらおう…
なんて思っているうちにドキュソ従業員に裏切られ、新店舗はおもったほど
利益が出ず、「クソ、お前らもっと働け！」なんてだんだんすさんできて…

なんて妄想してみた。
ま、漏れの居た会社の在日２代目ボンボン社長はそんなもんかけらもない
ヤシだったけどね。ｗ
(何にも仕事してないキャバクラがよいの弟(常務)に経費で高級車買ってあげてたし)

125 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/23 04:19 ID:FsIQ2mxX

んだんだ

126 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/23 14:13 ID:xhPXR/ND

>>124
残念ながら君の想像してるような外食の社長さんなんていないよ

127 ：虫：03/10/23 18:01 ID:FsIQ2mxX

モンテローザめちゃ高給じゃん。ボーナスも凄い。
入ってよかったと思ってぬ。

128 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/24 13:25 ID:df9z3rCG

始業時間１５時～翌朝６時でもか？ありえねぇよ127

129 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/24 13:41 ID:DsrRpWQi

>>127
嘘つきは朝鮮人の始まりだよ

130 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/24 16:56 ID:Pog+8oJB

>>128 >>129
>>127よく読むとちとおかしいが否定気味じゃないのか？

131 ：得したよ：03/10/25 22:06 ID:5fkwKsGe

家族で食べに行って料理に虫が入ってるっていったら、全員の料金もただになりますた。

132 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/25 22:34 ID:iPQJWRPe

利用する側にしたら非常にありがたいぞ

133 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/26 02:01 ID:GglzaMNJ

　害食の先はＣＶＳがあるぞ（ｗ

134 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/27 15:18 ID:wYEy07x9

ｺﾝﾋﾞﾆかよ。

135 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/27 23:09 ID:wIoRCryV

ファーストフードの面接落ちた…
もうだめぽ

136 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/28 04:36 ID:suR282Ht

うちの会社は規定の残業時間、深夜勤務、公休出勤が基本給に含まれている。
全く残業しなくても給料は変わらないが、それを超えても残業代もらってる奴は
いないようだ。
と、いうより申請してる奴はいないようだ。
店での暗黙のスケジュール勤務（表向きのスケジュールではなく）
では、その規定の残業時間は余裕で超えてしまうのだが、拒否できる雰囲気ではない。
バイトをうまく使えば、社員のサービス残業なしで運営できるはずだが
会社が人件費を社員のサービス残業を考慮して経営してるようだ。
会社は上場してるし、増収増益で好調なのにこれだから今後改善されるとも思えない。
このことに関して、あまり会社に言うと上には上がれないだろう。
しかし、基本給に残業○○時間、深夜勤務○○時間、公休出勤○日分が含まれる
というのが、そもそも社会的に通用するのか？
規定を超えて働いた分は、棚卸で店長が処理しているだろうが、ちゃんと払う気が
あるのか？
やめることになったら、しかるべき所に相談するつもりだ。

137 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/28 10:00 ID:+pc9OCId

>>135
どこ？

>>136
先日、面接に行った会社がこんな感じでした。
もちろん辞退したよ。
サビ残その他諸々込みの基本給で、しかもその基本給が安いんだよね。
労基署はこんなものを容認しているのか。

138 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/28 19:00 ID:VjWzwERk

>137
某アメリカンタイプのハンバーガー屋
あんたも受けたのかい？

さて、このさきどうしよう…

139 ：外食→営業：03/10/28 22:34 ID:4uMQl/qT

だからおまえらバカにしてるモンテローザって初任給３０もらえるし残業でるし週休二日だって・・・
確かに罰金あるし、一日労働時間クソ長いけどそんなん馴れっこだろ。

140 ：136：03/10/29 03:53 ID:8qwPfMEf

計算してみたら、時給にして１０００円でした。
それも、週休二日完全に消化したとして。
つまり、深夜働いてる分は時給にしてバイトより安いんですよ。

141 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/29 07:27 ID:PyyTaa+b

>>138
受けてないよ。

142 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/29 12:48 ID:Z+FOAbgt

モンテは組合ちゃんとあるよね

143 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/29 13:59 ID:R8is6lqf

数年前に若いねぇーちゃんが裁判して勝ってから少しは変わったのかもな。
あんときゃﾌﾗｯｼｭの１ﾍﾟｰｼﾞ目に取り上げられてたし。

144 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/29 23:55 ID:+1WxxGom

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145 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/30 00:15 ID:/nfA6vJI

組合っても御用組合じゃ意味なし。

146 ：　：03/10/30 18:40 ID:w/e4lXZE

マクドナルドの社員このすれ見てたら何かかきこして！
今まで勝ち組みだった意見がすごく気になる。

147 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/31 09:56 ID:qAFxqtec

>>146
３年前に退社したけど、勝ち組のつもりは全く無いのだが・・・

148 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/31 10:56 ID:R017gZPk

どこに面接行ってサビ残の事や休日の事を聞くと
そんな事聞くんじゃねーっていう空気を面接官から受けるよ
サビ残はともかく休日や給料の事を聞く事は入社前には
納得しないとあとで後悔するだけだしね　　
今働いてる所はサビ残は無いし、１日８時間超えて仕事する事なんて年に数回だけど
休みは年間５２日以下だから（実質４０日位）　旅行にもおちおち行けない
だからダメ元で転職活動してるけど、あまりに募集要項と違いすぎねーか？
それを言ったらどの業界もだ・・・ってなるけどさ　
　
今は板前としてストレス感じる職場でもないから（売上どうのとか）、
別に今の仕事に不満はないけどさ、もしかしたら
比較的恵まれてるのかもしれないけど、今のままじゃ一生週休１日以下だよな
なんとかしなくちゃ

149 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/31 10:59 ID:H0cKgcQj

150 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/31 11:36 ID:InnF3bNt

まだこのスレあったのね
現マクドナルドの社員だが、今は確かにひどぃな
ボーナスもうわさでは冬は２．５
決算はなしとぃううわさ
まわりでも辞めていくやつ続出
冬のボーナスでたらおれも辞めるつもり

151 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/31 11:37 ID:Vr4rMtRE

とりあえず、高卒でマック社員になった奴は、
今も昔も十分プライド満たされてるんだろうな。

152 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/31 12:58 ID:I0wE82bm

>>150
ボーナス2.5というと良さそうだけど、
マックは基本給良くないんだよな。

153 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/31 13:11 ID:FDNNTyBl

いいとはいえないでしょ

154 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/31 16:32 ID:uxixKF+F

>>153
２．５で良くないのか？
年間じゃなくて、冬だけの話だろ？
世間的にかなり良い方なんじゃねーの？
基本給安いと意味ないけどさ。

155 ：名無しさん＠引く手あまた：03/10/31 16:47 ID:eje3wSUn

>>151
そんなやついるんか？ｗ

156 ：　：03/10/31 23:56 ID:KBLXo+az

２．５はいいと思うよ。漏れは１だからな！しかも基本給安い！

157 ：酒井栄一：03/10/31 23:57 ID:nzktvvCO

http://www.hairdoctor.co.jp/
[email protected]

とにかくお客が来ないのー
お金がなくなったから深夜しかコマーシャルが出せないのー
広い駐車場もガラガラ

誰か助けて
お客になってー

158 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/01 00:09 ID:FEM+u9nE

レス読んでませんが…

人より仕事出来ないと嫌われるけど（これは当たり前だけどね）
それよりも、人より仕事出来ると最悪に嫌われるんだよね。
なんつーか、凡人のさばり過ぎって問題です。
みんな手ぇつないでゴールしましょお。みたいなのが社会性なんだろか？

159 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/01 10:06 ID:x6MruCIX

　労働法無法地帯「害食」

160 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/01 11:48 ID:su+y0DWy

雇用の最低条件として大卒以上
にすればいいんだよ
そうすれば少なからず待遇も改善されてくさ

161 ：super_free_55 ◆40WnEtzSeY ：03/11/01 15:17 ID:i7gDuOw2

理系の専門卒には、まともな人間はいませんからね。

162 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/01 23:09 ID:UM5g4e4o

マックのハンバーガーって全然おいしくない。
たしか50秒以内でつくるんだっけ？
マックの社長かなんかが「うちのハンバーガーは世界一うまい」とかいってるの聞い
たときは失禁しそうになった。

163 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/02 02:21 ID:URqcWtsc

自分の店の商品に自信はありますか？

私は味には自信がありますが
値段に関しては無い、ちょっと高いかな・・・

164 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/02 02:25 ID:viwWzkgi

バイトの若い娘とセックスを楽しみたいから学生時代のバイトの延長で
外食に就職したのですが何か？
ぐじゃぐじゃ文句垂れてんじゃねーよ。
嫌ならさっさと辞めて別の業界へ転職しろ。負け犬どもが。

165 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/02 13:13 ID:EqCy60JQ

マッ○は負け組ですが・・
基本給はセカンドで19万ふぁーすとだと22まん店長で30まん
ぐらいでしょうか。世間的にいえば高いほうかな
しかし、勤務時間は12：00～0：00がお店にはいるじかん　そこから自分の
仕事なのでもっと長いよ　お店に入ってる時間は地獄の忙しさなのは
いうまでもないが・・・もちろん地域によっては残業なんかつきません
勿論月末は徹夜です。最近人件費カットでバイトさん入れてないので
さらに地獄になっている店舗はおおいですよ！もちろん休日出勤はあたりまえ
まわりは殆ど退職しました、まあ給料だけがこの会社の魅力だったので
しかたないけど、あとメリットは女子高生と付き合えますよ！出会いは豊富ですから

　

166 ：レイプ被害者の会：03/11/02 15:17 ID:RTOIRJOn

>>164-165
君たちはいつも性のお話ばかり。本当にクズですね。

お　願　い　だ　か　ら　死　ん　く　だ　さ　い

167 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/02 16:17 ID:H4+b0iKb

>>156
１は凄いね

168 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/02 23:25 ID:EGOwo6kX

>>163
味に自信があるのは羨ましいな。
うちは安いのだけが取り柄だから、今は上り調子だからいいがこの先どうなるか
考えると不安。2～3年は持つだろうが。

169 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/03 11:31 ID:VZjxbp75

年間休日１００日以上
ザビ残は極力なし

この２つだけは譲らねー

170 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/03 13:24 ID:uzvMsPX0

>>169
喫茶店系（チェーン）で探せ

171 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/04 07:54 ID:Y3rBJUUk

マック辞めた奴は後悔するよ。
俺もすかい辞めて後悔してる。
他業界行って外食戻ってきたけど、一応上場してるのに基本安い、ボ一ヶ月。
サビ残いっぱい、休み少ない、将来性も怪しい。

172 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/04 10:43 ID:pqtbpAck

マクドナルドのハンバーガまずすぎ。提案者の味覚をうたがう。あんなもん犬のエサ。
いや、犬のエサにもならねーな。

173 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/04 11:58 ID:MBqjG2kZ

１００円寿司も格安バーガー店も
味の事を言ったらキリがないでしょ
冷凍物使えば、細胞壁は膨張し破壊され旨味が逃げていく
極簡単な理由　　
消費者も旨いもの食べたくて～じゃなく　満腹感を満たす程度なんだからさ

174 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/04 14:47 ID:8sWnbKRC

つーかさ
この板で味だのなんだの言ってもと小一ｊ（ｒｙ

B級ｸﾞﾙﾒ池

175 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/05 17:23 ID:DsMwuMxL

B級グルメ逝くと味の事とやかくいうなと一喝される

176 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/06 21:11 ID:0j7hwEGr

会社名 - ぢどり亭株式会社
(ヂドリテイ)
募集職種 - コンサルティング営業（未経験者）
雇用形態 - 正社員
仕事内容 - ●新規出店中「浪花屋　鳥造」の運営店舗での勤務となります。

開店までの仕込み、フロアでの接客、調理や商品知識の習得。
仕事が慣れてくる頃には次に、アルバイト等の人件費・従業員の管理・教育、商品管理や
店舗の収支など店舗に関わる全ての業務をお任せしていきます。
その後店長へ登用となりお迎えします！希望される方には独立へ向けた支援を致します。

コンサルティング営業・・・・。

177 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/06 23:53 ID:inLgOh6w

↑ワラタよ
なんでもかんでもコンサルティングって・・・・

178 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/07 00:03 ID:8XE+UPu8

ソムリエならまだコンサルティングともいえなくもないがな…

179 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/07 00:11 ID:lj7RwIfs

外食へ転職しようかと思っていたんですけど、このスレ見て鬱になりました。
ネガティブな話は十二分に分かりました。でもメリットもあるんですよね？
だから外食に勤め続けてるんですよね？それを教えてもらえませんか？

180 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/07 00:14 ID:8XE+UPu8

>>179
もう一回スレの頭から読み直せ、タコ

181 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/07 01:15 ID:yEPBmpWp

唯一のメリットは薄給でも金は貯まる事
仕事・残業のくり返し　休みもほとんど無く
たまにある休日は家で体力回復　　食費もほとんどかからない

182 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/07 23:56 ID:n+7Todk0

>>181
おいおい、最大のメリットを忘れているだろ。
ま、ブ男か要領の悪い奴の場合は無縁だが（ｗ

183 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/08 00:39 ID:q+M7yw68

184 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/08 06:05 ID:GrxRpEeT

>>182
俺はその最大のメリットの為にまたこの業界に戻ってきたよ。
でも、そんな理由で仕事を選ぶなんて不純だよな。
外食→営業→外食で、営業は女に縁がなかったからな。
でも、この仕事特にやりたかったわけじゃないし、戻ってくるには
年を取りすぎたよ。

185 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/08 12:14 ID:1DsVLtOo

>>184
年いくつ？何人喰った？

186 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/08 12:20 ID:dse1BTf7

そんな食えるの？

187 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/08 13:39 ID:gqwPbVNS

　　　　　　　「のび太くん、外食なんかで働いててどうするの？まともな人生設計できないと思うけど？」
　　　　　　　　＿＿＿　　　　　　　
　　　　　　＿
　　　　　　　／　＿＿＿＿ヽ　　　　　　　　　／￣　　￣＼
　　　　　　　|　 | /, －､, -､ｌ　　　　　　　　 /､　　　　　　　　ヽ
　　　　　　　| _|　-|　･|<　||　　　　　　　　 |･ |―-､　　　　　　 |
　　 , ―-､　(6　＿ｰっ-´､}　　　　　　　ｑ -´　二ヽ　　　　　 |
　　 |　-⊂)　＼ヽ_ ￣￣ﾉﾉ　　　　　　　　ﾉ＿　ー　 |　　　　　|
　　 |￣￣|／（_ ∧￣ / ､　＼　　　　　　　＼.￣｀　 |　　　　/
　　ヽ　　｀　,.|　　　￣　　|　　|　　　　　　　　O＝＝＝＝＝ |
　　　｀－ ´ |　　　　　　　| ＿|　　　　　　　　/　　　　　　　　 |
　　　　　　　　|　　　　　　（t 　）　　　　　　　/　　 /　　　　　　|

「いいんだよ、ドラえもん。いま若い娘とセックスできれば。外食は最高だよ。
ドラえもんも外食で働きなよ。いっしょにバンバンやりまくろうよ。」

188 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/09 13:35 ID:smD4oACS

外食はタフな奴多い
すげーよ

189 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/09 17:09 ID:eevtKgev

>186
実際「バイト食い」と称される（色んな意味での）やり手社員てのは確かに居ますね。

190 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/10 02:12 ID:CyDQqcTV

外食業界って、
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
本当に下品で汚いＤＱＮな奴ばかりですね。

191 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/11 22:31 ID:No0qkEDF

190の一言で全員沈みやがったかｗ

192 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/12 01:12 ID:15zWvlzY

ドトールは外食の中では例外的にいい職場だと思う。

といっても、このスレの連中は悲観主義の負け犬根性の香具師ばかりだから、
つまらない揚げ足とりしかしないのかもしれないが、そうでない人はどう思う？

193 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/12 02:18 ID:9rQpzuvH

すかいらーくは結構いいですよね。
まともな会社。

194 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/12 07:40 ID:Z6weAxxh

客単価950円前後で
１日130万の純売上げがある職場って忙しい？

195 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/12 07:46 ID:YPV0Wi8G

↑
何時間の営業かわからないけど、
自分の感覚では忙しいと思います。

196 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/12 09:53 ID:W7+zKnjF

>>194
は人気ラーメン店か？

197 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/12 15:31 ID:b2TBl7Qz

>>192
・悲観主義系
・待遇愚痴系
・女の話ばかり系

だいたいこんなもんだ。
スカイラーク系、ドトールは良い所なのか。ふむふむ。

198 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/13 07:17 ID:0bb2QKhC

>>194
めちゃめちゃ忙しいと思うよ。
客数で１３００人以上でしょ。
ラーメン屋で客単価９５０円はないでしょ。
俺すかいらーくの時、営業時間７－２３時（日曜日）客単価１０００円
客数１０００人売上１００万ってのがあったが、かなり忙しかった。
２４時間営業の店でも１０００人１００万はけっこう忙しかった。
どれくらい人を使うかにもよるけど。
すかいらーくは生産性高いからね。
客単価１０００円以下のところは、薄利多売って感じできついけど
今時それぐらい売れてるのは、いいことだよ。
すかいらーくとか大きなトコは福利厚生とかシステムとか
会社を大きくしてる最中のトコに比べたらマトモだと思うよ。
女喰うのも真面目に恋愛してる奴も多いの忘れないでね。（外食全般）
出会いの多い職場ではあるな。
年相応のＯＬ位の年齢層はいないけど。

199 ：194：03/11/13 07:55 ID:1ZRpVmXh

営業時間は１０時間ですね。マジな話。
そうか～やはり忙しいのか！外食初体験なので感覚がわからないけど
マジでこのスレタイ通りだよ。泣きそう。
バイト１０人くらいかな。

では逝ってきます。

200 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/13 10:09 ID:savTfWx8

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201 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/13 23:14 ID:6pAKbrea

外食で独立とかの夢を描いている人いますか？
居酒屋、ファミレス、ファーストフードなど、
業界問わず前向きの話をしましょう！

202 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/14 09:59 ID:Zk5IlID7

転職する際１番大事な給料の話になるけど
「前はどれくらい貰ってましたか？」とか「いくらならやりますか？」
みたいな聞き方をされる時は９９％足元みてると判断していいんだよね？
これって強気にでて「いくらまでなら貰えますか？（賞与込）」って聞く方のが
賢いのか？　それとも聞いたらマイナスイメージなんか？
外食の雇用なんて本気で探せばいくらでもあるから、強気に出た方が良いと思うよ

203 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/14 12:07 ID:FZ0LvBFm

現マクド社員です

冬のボーナスもらったら、辞めようと思ってます

今入社３年で２６っす

来年で２７　このまま会社に残っても店長にはなれないでしょうし

転職も不安ですが、マクドナルドに残るのももっと不安なんで

辞表ってボーナスもらう前にだしてもいいんですかね

204 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/14 12:09 ID:qe4nw5l1

大丈夫だと思います。
私は、ボーナス後に辞表出して１月３１日に辞めましたよ。

205 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/15 02:35 ID:teiDL1wj

>>203
＞辞表ってボーナスもらう前にだしてもいいんですかね

その場合、満額をもらえない可能性があることは覚悟しておいた方がよい。
会社の方針によるけどね。
それから「旅の恥はかき捨て」という諺は知ってるよな？

206 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/15 04:23 ID:74Z8OtJ+

マックも不景気には勝てなかったか・・
資本蓄えがあるからって無理な価格競争に参加するからだよ。
外食の花形だったんだけどな。
味も落ちたし赤字ならしゃあないわな。

207 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/15 09:51 ID:iToIGY/2

すかいらーく・ここまでバラせばクビがとぶ―現職幹部社員の怒り！！
１章　「汚い店内、まずい料理」と苦情山積
２章　誰も言わない「ガスト失速」の危機
３章　利益第一主義がすかいらーくをダメにした
４章　技術否定、教育ないがしろの素人集団
５章　会社を私物化する経営者、失敗の責任を取らない役員
６章　次々潰れる子会社。アイデア倒れのすかいらーく商法
７章　コキ使われ、使い捨てられる社員たち
８章　デニーズ、ロイヤルに食われる日は来るか

208 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/15 18:42 ID:U9qnNtYw

客が従業員（バイト）に声かけて成功する確率はどの位ですか？

209 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/15 21:03 ID:v3u4xQyX

>>208
そりゃ客次第だろ(w

210 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/16 02:02 ID:zV+dGs4w

>>203
マックのボーナスってどのくらいなのですか？

211 ：日曜日申込み⇒月曜日に即時融資：03/11/16 12:44 ID:Wm8PMYeb

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212 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/17 02:40 ID:cEh3BA9G

すかいらーくにしろ、なんにしろ大きいトコは叩かれやすいけど、
中小はもっとひどいよ。

213 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/17 07:33 ID:pqVwEVnD

>>212
大きい所以外は叩く以前の問題だから・・・

214 ：194：03/11/17 09:23 ID:CRGY8oIl

昨日も100万越えた。
130万に比べれば楽だったけど
普通にかなり疲れた。

外食でもここは行くべきじゃない！
来年始めには辞めるかもしれない。。。

215 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/17 21:30 ID:7/jQtfgf

ここ一週間で何時間働きましたか？

216 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/18 03:21 ID:aFbpqnuG

>>215
37時間

217 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/18 09:06 ID:n1HzSU6Z

今就活中といえば就活中なんだが、まったりと仕事しながら仕事してる
今オーストラリアに住んでるんだけど（現在進行形では日本に帰省中）
永住権と親の財産のフラット（２ＬＤＫ）があるため、ガツガツ働かなくても
それなりに暮らせていける　１部屋は学生にかしてレント代を週１４０㌦貰って
いるし、もちろん自分の家賃はタダ　仕事はジャパレスのランチ３時間位を
時給２０㌦で週４日＋１日は寿司職人が休みなんでフルタイム（１０時間位）
週２２時間で４４０㌦　スーパーアニュエーションなど税金でかなりもってかれるけど
のんびり生活してる　おそらくもう１年位まったりと暮らすよ

日本で外食の仕事なんて考えられません！！　　だいたい豪国では休日や深夜など
開ければ儲かる日でも賃金が１・５～２倍になるから閉める店もある位
サビ残なんかに厳しい國だから、それに慣れた自分には日本の外食雇用システムに慣れるのは無理
君たちも不満があるなら外国に行ってみれば

218 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/18 10:16 ID:BmhzSIvH

>>215
92時間

219 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/18 10:54 ID:n1HzSU6Z

>>218
すげーーー　マジ　　　92時間って
７で割っても１３強だよ！！
俺の４倍働いてるよ　それでもちろん薄給なんだろ？　続ける意味を教えてくれ

220 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/18 17:41 ID:BmhzSIvH

>>219
給与は良い
月収手取りで平均55万くらい（報奨金で変動あり）
ボーナス年3回（夏・冬・決算）で各150＋150＋200（業績による）
30歳になったら独立するのが目標だったから
あと1年8ヶ月でこの会社は辞める。

君はそんなに仕事がツライか？
たぶん君には何の目標もアテも無く働いているだけなんだろうな

自分がそんなに凄いとは思わないが（上には上がいると思ってる）
働いているのが楽しかったり
自分の目標があると思えば
なんてこと無いと思うのだが・・・

221 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/18 17:47 ID:x1tqO1/9

俺手取り18ﾏｿだ・・・鬱だ・・・。
ちなみに５日で６５時間は働いた･･･

222 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/18 18:04 ID:SXFl0Wqa

>>220
あるよん　俺もいま３０歳だけど
これでも修行の時は１５Ｈ＊６の８０時間働いた事もある
３２歳位でもちろん独立するつもり　貯金も１０００万＋車と家がある
海外で商売するには充分な資本だよん　
あと１～２年はのんびりしながら落ちついた視点から経営を考えてみるよ
独立してからは又はたらき詰めになるからのう

223 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/18 18:20 ID:zs1ZlIVY

>>220
外食でそんなにボーナス貰えるもんなの？
手取りで55万も凄過ぎ
しかも20代で

224 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/19 02:10 ID:5MVxfYmD

>>223
グローバルダイニングの凄腕店長じゃないか？
220は。

225 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/19 02:23 ID:zmY7qjGf

給料だけじゃない。どれだけ可愛いバイトの女を喰ったかも重要だよ。
どうして外食で働きつづけているか、本音の部分を語れよ。

226 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/19 02:51 ID:+EhxmwRz

227 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/19 02:55 ID:IF8Yi8U1

ただの通りがかりだけどさ
外食で女食えるのは当たり前なわけで
外食やってる奴にだったら、たいして自慢にもならんのが本音。
それにしても５５万はスゲーな

228 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/20 12:46 ID:QSXsmSal

>>202
聞けるならそう聞きたい

229 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/21 01:57 ID:FYDIUT2o

つーか、>>220がネタじゃなかったら手取り５５って明細７０近くいくぜ。
それで月給だけで年間８４０。ボーナス年５００ってのが明細だとしても
合わせて１３４０。
ありえねーよ、役員寸前でもない限り。

230 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/21 18:48 ID:AceLGIff

外食でましなとこってどこなんだろ。

231 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/21 23:05 ID:OcatxvC5

外食チェーンなんてマックジョブだろ？

232 ：１９４：03/11/22 01:12 ID:xv6TPpVO

久しぶりのカキコ

先日初めてお給料もらったんだけど、
時間給４００円以下だった。。。鬱

しかもこの会社には茄子はない。

週末は晴れかあ・・・
日曜はきつそうだなあぁ

233 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/22 04:29 ID:t4RtLsTy

日本人は基本的に「サービスは無料」という考え方があるから
ダメなんだろうな。
良いサービスや料理にはそれ相応の対価があって当然だろ。
それに従事する人間はやっぱり相応の待遇があってしかるべきだ。
経営者もアホで粗利益率の良さに惹かれて「外食は儲かる」みたいな
幻想で外食を始める、しかし労働集約型産業の外食は他業種と比べ
人件費比率がかなり高い、そこで「人件費を減らせ」となる。
結果、待遇が悪い→優秀な人間が去る→DQNしか残らない→
サービスレベル低下→売上落とす→人件費減らす→待遇が悪い
というスパイラルにはまりこんであぼ～ん
売上が悪い→待遇を良くする→優秀な人材が集まる→
サービスレベル向上→売上が上がる
こうなれば万々歳

234 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/22 04:36 ID:uZ69Y7ss

＞日本人は基本的に「サービスは無料」という考え方があるから
ダメなんだろうな。
良いサービスや料理にはそれ相応の対価があって当然だろ。

サービスは無料だけど料理は有料だから、不味くて接客がいい店よりも
美味くて接客が悪い店に人は行く。いい接客サービスを受けることが目的
なら、ホテルの高級レストランに行くし、エロ系なら水商売系の店に行くよ。
ファミレスやファストフードに接客のよさを求めていく香具師はいない。

235 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/22 10:38 ID:7FsQGGth

>>234
そこら辺を未だに勘違いしているのがココイチだよな。

接客の良さ、というか可愛いウェイトレスがいれば客が増えたりすることも
あるけど（ｗ

236 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/22 10:42 ID:Goxl/aqc

牛丼１杯２８０円
これに原価とサービス料込

237 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/22 10:49 ID:fLOCj16G

結局金のない狭い牌の一般庶民を呼ぶ事事態に無理があるってこった。
この国は外国人向けに全国で観光事業でもした方がいいんじゃないか？
でないともう動物園の檻に入れられて飯与えられない虎同士の共食い
（前にTVで見た）に陥ってるよ。
生き地獄だよ。
同固体が同固体と普段からずっと争いあうなんて。

238 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/23 02:25 ID:eXYy2LUX

牛丼の原価って84円(280×0.3）もいっていないと思う。
盛ってカウンターに運ぶだけだからサービスコストも低い。
あんなもんだろ。あれが400円というのが商売としておいしすぎただけ。

239 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/23 07:33 ID:ySC7AK4p

ミスのドーナツなんて材料原価5円とか聞いたことあるけど。

240 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/25 11:32 ID:jHbVOD3W

オレはレジャー内の飲食施設で働いていて
上司は売上には何も言わないが、原価については
とてもウザイ　ソースの量まで指摘される
その代わり一切ノルマも残業もないけど

241 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/25 23:56 ID:MDrd9IIo

>>原価についてはとてもウザイ　ソースの量まで指摘される
それって普通だろう。

242 ：ついでに聞くが：03/11/26 00:05 ID:diUuFuRA

レジ違算はどう？俺弁当屋の店長（社員）だけど、
レジ違算が出るときは10000円位足らないときがある。
原因が不明の時もあれば、あからさまに盗難だと分かるときも
ある。金銭管理が疎かだと言われればそうなんだけども、
防ぎようの無いときもある。
　この間も一万円ぴったり無くなってた、バイトがパクったのは
明らかだし、犯人も特定している。クビにするつもりだけど。
　自腹地獄を経験している人も多いのでは？

243 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/26 00:08 ID:p/qRVM6E

>>240
基本的に低知能。外食やってる目的は女喰いだろ。

244 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/26 00:47 ID:U0LGAqYU

＞２３９
５円じゃなくて８円ぐらいだ！あんま、変わんないか！？ｗ　高いので３２円だった
はず。たしかフランクロールが３２円だったかな！？人気のあるフレンチクルーラー
が８円だったかな！？人件費に大半は消えていくみたいだね。

245 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/26 00:56 ID:jzAu6qbk

>>240
>>一切ノルマも残業もないけど

ということは仕事の目的ないということでしか？
それって面白い仕事なの？

>>244
粉ものは原価が低いけどそこまでとは。。( ..)φメモメモ

246 ：２４０：03/11/26 10:49 ID:izC/GnuL

>>245
健康ランド内にある飲食店で、自分は寿司部門で働いてる（もちろん資格もち）
他にも中華や洋食、和食もある　
寿司部門は他の部門より原価率が高いんで、あまりがんばると会社全体に売上に
影響してくるらしい、かといって宴会やら宣伝効果という意味合いで、それなりの
職人を雇い、又潰すわけにはいかないそーだ　だから売上のノルマは一切なし
基本的には立ちの仕事だから、それなりに楽しいし殺伐とした職場ではない　どちらかといえばマターリだ
ただし原価についてはウザイほどうるさい　ソースも秤で量るんだよ（実際やらないけど）
給料は手取りで３０万位だけど、一切残業はないし完全週休２日なんで
板前としてモットやりがいのある職場に移りたくとも、週休２日で残業なしの職場なんて
他にないと思うので、いまいち転職にポジティブになれない

247 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/26 16:36 ID:jQJ5r+0A

　原価知ると、食いにくいだろ？妹も「安すぎて食べたくなくなった。」と嘆いてた。ｗ
俺ももう食べてないよ！ｗ

248 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/26 18:01 ID:cXlfubWL

そんなもんだろう

249 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/27 02:17 ID:3qxt+DuG

あげ

250 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/27 09:32 ID:tlFhfeig

も　う　練　炭　し　か　な　い　の　か　(((( ;ﾟДﾟ)))　ｶﾞ　ｸ　ｶﾞ　ｸ　ﾌﾞ　ﾙ　ﾌﾞ　ﾙ

251 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/27 13:48 ID:FdT094fh

書き込めないよ。

252 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/27 13:51 ID:FdT094fh

どいつもこいつも舐めた口ききやがって。
俺を誰だと思ってんだ。
ヌッ殺すぞ。

253 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/27 14:34 ID:EOK8ybtq

>>252
誰よ？

254 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/27 15:35 ID:iVymAaWf

外食って将来あぼーんな職業だな
まあ学生の頃から働くつもりもなかったが・・・

死　な　な　い　よ　う　に　頑　張　れ　ば　い　い　ん　じ　ゃ　な　い　？

255 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/27 20:22 ID:zChR/Y0r

回転寿司業界ってどうなの？
オペレーション楽そうだし給料高いとこ多いんだけど。
誰か教えて。

256 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/28 01:02 ID:+HzDEMoG

>>255
過去ログにいろいろあったとおもうが。。。
まあ、そのうち親切な住人さんが助けてくれるんで、
お利口さんで待ちましょう。。

257 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/28 03:16 ID:Mv7YOK0R

>>246
信じられん。凄すぎる。そういう所も探せばあるんだねえ。

258 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/28 10:04 ID:v9qnvb7h

一日7時間しか働いてないけど１８マンもらってますが何か

259 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/28 11:22 ID:qQlTrwMM

>>258
週休１日だったら、ただの薄給なだけだろ

260 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/28 23:52 ID:X9dXS2Uj

ど素人で申し訳ないですが、8時間ぐらい本当に立ちっぱなしってのは本当でしょうか？
面接時にそのことを言われました。なので体力的にもたない人は1ヶ月でゴロゴロやめるよって...
あなたも前職は店舗勤務だけど、うちは本当に立ちっぱなしだからね。その点だけが気がかりだけどって言われました。

私自身、店舗勤務で勿論そこも基本は立ち仕事でしたが、時間にしたら2～3分ぐらいですがデスクワーク的な感じで座る時間（クレジットを組むときや商品の発注など）
があったりしたのですが、ファミリーレストラン、ファーストフード的な客商売って本当にずっと立ちっぱなしなんでしょうか？
しゃがむor座るって、トイレと昼休みぐらいなんでしょうか？

一応内定もらいましたが、正直ビビってます。どなたか経験者or知ってる方、情報お願いいたします。

261 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/29 00:05 ID:3ovS2uTI

漏れのトコは勤務時間9時間中ずっと立ちっぱなしだぜ。
休憩時間無し、食事も自家食を立ったまま食う。
それで手取り30ﾏｿ（店長手当てを含む）

262 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/29 00:16 ID:fxLsMrfB

>261さん
それマジですか？！
釣りとかじゃなくて？！
実際、どれぐらいで慣れてきましたか？
また、何年働いてるんですか？

263 ：261：03/11/29 00:28 ID:3ovS2uTI

9時間立ちっぱなしといっても暇な時は壁にもたれたりして休んでるよ（もちろん客の見えないところで）
最初はキツかったが3ヶ月ぐらいで慣れたと思う。
今年で丸3年だよ、勤めて。

264 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/29 01:24 ID:xV0Wkzp3

朝９時半出社で１２時退社休憩２時間以外、ずっと立ちっぱなしだよ
正座すると足が浮腫んで、ちゃんと据われないんだよね･･･。

265 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/29 03:12 ID:EK6Bw+Up

Mcjob
【名】低賃金［安月給］で昇進［出世］の見込みの薄い仕事、
低賃金［安月給］で将来性もないつまらない仕事◆主にサービス業や小売業の◆
【語源】Mcとは、ファストフード・チェーンのMcDonald'sのこと。

http://www2.alc.co.jp/ejr/index.php?word_in=mcjob&word_in2=%82%A9%82%AB%82%AD%82%AF%82%B1&word_in3=fJ600JvMzqnMTZ9pG2

｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

266 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/29 05:12 ID:cBgtRwnR

>260
当方平均朝10時～夜12時休憩なし食事一回のみ、当然立ちっぱなし。
慣れはするけど辛いのは確か。

267 ：２４０：03/11/29 09:39 ID:dA2oHb9J

>>260
俺の所もなんか羨ましいとカキコされる内容だけど
完全に８時間は立ちっぱなしだよん（飯食う時は流石に座るけど）
対面にお客さんもいるからね　でもお茶とかは隠れて呑まなくてもいいし
時折お客に酒を勧められる（本当は断らなきゃだめだけど、売上協力と題して暗黙の了解）
寿司の修行の時は１５時間たちっぱなしだったよん（今やれといってもできないけどねｗ）
暇でずーーっと立ってんのは辛いかもしれないけど、そこそこ動いてたり
お客と話してると時間は経つのは、案外はやいもんだ　よーは慣れ

268 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/29 13:24 ID:IVwpe14a

みなさん、マジレスありがとうございますm(_ _)m
かなり厳しい所なんですね。
いろんな方いらっしゃるでしょうが、勤務時間を考えれば給料は安い感じですね。
しかし、就活を1年ほどしてきて、（当方営業職希望でしたが）全然内定もらえず、
安易に店であればどうかなぁ～？と思っていったら、内定をもらいましたが・・・
実際、内定までは簡単だとしても、入社してから続けることが大変なんですね。
みなさん貴重な意見ありがとうございましたm(_ _)m

269 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/30 00:32 ID:csVeNvws

どこも店長以上の幹部になれば事務職のリーマンよりは高給取りなんだがな。

270 ：名無しさん＠引く手あまた：03/11/30 00:36 ID:02wrFxuI

外食には給料以外のメリット(♀）がある。
大学卒業して直ぐで体力あってヤリたい盛りの時はいい職場かもよ。
遅くとも30前に転進する具体的な人生設計があればの話だが。

271 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/01 02:38 ID:rWetcxsE

女目当てで又この業界に戻ってきた。
で、なけりゃこんな糞みたいな仕事誰がやるか！

272 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/01 03:21 ID:USdQAHdZ

>>２７１
どうせ外食以外に就職できなかったんだろ？

273 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/01 04:12 ID:3eprhJP8

28歳、ホテルレストラン店長、
手取り21万です(深夜手当2万8千含む)。
明日、退職願提出します。

274 ：↑：03/12/01 08:36 ID:NiZNluAc

やめたらどこのレストランかも教えてくださいね。
今後の被害者を出さないためにも・・・。

275 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/01 11:27 ID:5Oy/PNT0

>>273
２８歳の店長で手取り２１万か　そら辞めて正解だな

276 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/01 11:59 ID:Nwdg+Cc4

２週間で腰が壊れたなぁ…
朝の7時から夜の10時まで、休憩は昼の1時間のみ、14時間立ちっ放し。
もう絶対に外食は無理だ。

277 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/01 12:12 ID:NiZNluAc

なんで外食ってこう労働時間をながくさせるとこばかりなのだろうかねえ

278 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/01 13:56 ID:CgxE4omz

>>277
それはきっと>>233みたいな事じゃないか？
不景気だから益々悪化する。
労働集約型産業だからなあ
自分のとこも月間所定１６８時間だけど２００やらない
やつは論外だみたいに言われるよ
バイト削ってサビ残だよ、やってられへん

279 ：２４０：03/12/01 14:15 ID:5Oy/PNT0

>>276
カワイソー　３０過ぎたら無理だな
大手居酒屋とかそんな感じっぽいな
ちゃんと職人程度の技術があれば、お金に糸目さえつけなければ（３０万以上じゃなければ）
そこそこ生活できるよ　
自分の所は、怪我人や病人が出ない限り残業はないけど
もし残業するなら残業代は必ず要求するよ

280 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/01 19:36 ID:ziUob7sA

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281 ：271：03/12/02 01:05 ID:jySq1JtR

>>272
この業界に戻ってきたって、書いてあるだろ！
って言うことは、他の業界にいたってことだよ。
日本語わかんねぇのかよ、低脳野郎

282 ：ゆり：03/12/02 01:07 ID:nP8RnRqD

http://mask07.fc2web.com/index.html

283 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/02 01:16 ID:HHYsaEu1

>>２８１
なにが業界だよ（ﾌﾟ
挫折して戻っただけだろ？

284 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/02 01:28 ID:/Go+Ruk0

>>281
確かにお前の言う事も分かるけどだよ、272の言う様にも受け取れるぞ！
自分の文章力の無さを棚に上げて何ほざいてんだよ。
まあこのご時世に女で仕事を決めてる時点でお前は負け組み確定だな。
せいぜいシコシコやっとけっつ～の。

285 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/02 01:42 ID:/otEJlCd

>>284
童貞

286 ：271：03/12/02 02:25 ID:jySq1JtR

>>284
どこが文章力ないか言ってみろよ、ボケッ
このご時世に女で仕事決めてる時点で余裕あんだろ、ボケッ

>>283
お前も外食で働いてんだろ？
なにが（プ　だよ！？ボケッ

287 ：284：03/12/03 00:16 ID:rmiotrt+

>>286
お前はバカという自覚がない。
ちゃんとお勉強しなかったからDQN業界しか就職できなかったんだろ？
そんなのは余裕といわないで負け犬の遠吠えと言うんじゃ。

288 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/03 01:14 ID:yaYNOgnT

まあまあ。同じ業界の人間なんだからマターリと逝こうYO！

289 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/03 02:38 ID:NODsDt1x

たしかに30過ぎたら、ほんと外食系は潰しがきかない。
いくら店長してたからっていう肩書きがあっても、店長なんてすぐになれるしね・・・
まぁ～その業態で、店長の道はいろいろでしょうが・・・

実際面接へいってもハナから見下してるしね・・・いくら自分がエリアマネージャーやってましたって
言っても、営業職さんからみれば、たかが店舗でしょみたいなさぁ～・・・

ということで店舗でも正社～店長～エリアマネージャーorＳＶorバイヤー～本部
みたいなちゃんとした道がないとホントきついですからね。

290 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/03 11:12 ID:HSyIT9BQ

ボナス貰ったら即効辞める

291 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/04 00:34 ID:m7TdIgqN

今年36歳ですが理由あって前の会社から今のところに転職しました。
前の会社では店長だったのですがここでは一般従業員からのスタートです。
経験から店長には1～2年でなれると思うのですが5年後、10年後が不安です。
40歳以上の方、今どんなですか？40歳を過ぎて現場はやはりキツイでしょうか？
どなたかﾚｽお願いします。

292 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/04 07:52 ID:XMKgAxEn

>>291
俺に似てますね。
俺の場合はブランクあるし、業態が違うので結構てこずってるよ。

293 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/04 11:19 ID:AwQqXhKi

>>291
とうとう40歳になってしまった・・
未経験ならまず無理でしょうけど、経験者なら平気だと思うよ。
会社変わったなら尚更現場知らないとまずいだろ、要は45くらい
までには管理部門にいける自信があるかどうかだろうね。
俺は今SVなんだけど、そろそろ潮時かなって考えてるけどね。

294 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/04 13:05 ID:VO1ionvk

うちは、むりやり35過ぎるとクビをきるような傾向が高い。
わたしは33で本部に入りましたが、同じ33の人間が店長やってるが、かなり厳しい感じがする。
事実面接するっていったら、若い子らがワンサカやってくる。
ほんと上にいれるからいいが、下に関しては、会社は使い捨て要員としてか見ていない。
贅沢かもしれんが、そんな現状にいいかげん良心も痛むし、嫌気がさしてきた。
ただ悲しいかな年収800漫は捨てられない弱い自分がある・・・

295 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/04 23:33 ID:o2j0C8yi

＞＞２９４
あなたはまだまだいい人です。
そんな良心の気持ちをもってるだけでも。

俺はもう都合のいいバイト代わり要員の今の仕事に嫌気がさしてきた！

296 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/04 23:47 ID:MS9BcDQx

友達がついに体調崩した…

297 ：294：03/12/05 00:21 ID:eqiG2JIy

>295さん
ありがとうございます。
私も所詮、会社の飼い犬です(反省してます...）
本当にいい会社ってあるんでしょうか...

298 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/05 01:52 ID:rbA5RIMC

フォーシーズってブラック？

299 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/05 10:13 ID:Tbpt1UNZ

グレイ

300 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/05 10:46 ID:n0uZH7EW

>>298
確実にね。

301 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/05 11:34 ID:Tbpt1UNZ

１日５時間　だけど年間休日３日くらい
これでも年収３００万くらい　つつましく生きれば問題ない
８時間以上は働けない　集中力が切れる　良い仕事できない

302 ：２７：03/12/05 22:47 ID:1vX/U4c/

なんかさあ　最近の外食って給料良いよね
俺が外食やってた頃なんか、１０代だったよ。店長でやっと手取り３０
当然ボーナスなし　今営業に移って、前より給料上がったって喜んでたら
最近の外食の話聞いてると手取り俺より多いじゃん！
なんだよ年収800万って・・・
激務激務って言うけど、肉体的なものがほとんどじゃん。
俺の今の仕事なんか定時帰りだけど精神的にやばくて、キチガイになりつつある。

今時は大手の居酒屋とかで部活のように働いて、ごっそり金が溜まる生き方も
いいじゃないかと思う

まあ何で生きてるのか分からなくなるだろうけどね
レストラン人生　バイトでもできる仕事

303 ：名無し検定 1級さん：03/12/08 12:58 ID:TKabuXsj

ビルメンと外食どっちがいい？

304 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/08 13:29 ID:iqkVz3xg

この板にいる人って、調理技術あるん？
ないとその会社で相当がんばんないことにはタイヘンだけど
調理師免許じゃなくて、ある程度調理技術あればそこそこ潰し利くと思うんだけど
俺はサビ残業なんてする会社で働いたことないし、ある程度会社には昇給など要求
すべき点はバンバン言うよ　ダメなら他があるし

305 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/08 15:01 ID:Kg5Unzk9

転職板ってどこみても気が滅入るな。

306 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/08 19:57 ID:Wb2riDSs

俺はｻｰﾋﾞｽしまくりで情けない･･･仲間内で愚痴る事しか出来ないよ。
調理技術なんてないよ。ﾁｪｰﾝ店だもの。

307 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/08 21:33 ID:r9tTF9Me

外食産業に調理技術なんか必要ないんじゃないか？
まぁ外食ったって範囲が広いからなんとも言えないか。
一流レストランや高級寿司屋、ファミレスもドトールも外食

308 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/08 23:53 ID:hw4MqZRR

俺も昨年33歳でこの業界に戻ってきた。
やりたかった仕事だしなにより社長の人柄と経営手腕に掘れてこの会社に入った。
以前に比べて休みも少ないし給料も減ったがなんとかマネージャーに昇格した。
まだまだこれからだけど社長が人格者で尊敬できるから満足。

309 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/09 00:14 ID:SwaIumcQ

>>303
その質問は、
うんこ味のカレーとカレー味のうんこと
どっちが良いというレベル

310 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/09 03:03 ID:xYZs0Xz+

この業界から足を洗いてえ。

311 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/09 08:01 ID:b8F+K/vr

>>309
マジレス白。

312 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/09 09:35 ID:Avn3MFG/

俺は調理師免許とフグ調理免許を持ってる（一応大卒でもある）
魚屋と寿司屋中心で働いてたので、そこそこ調理に自信もある

けど先日、週休２日が希望なんで回転寿司に転職しようと面接逝ったら
見事に落ちた　ケコーショックだったよ

313 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/09 17:33 ID:ylHxEBYI

>>312
おまい前スレの・・・

314 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/09 17:56 ID:4ZsBsCxA

>>312
粘着くんやな。

315 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/09 20:56 ID:YSgU8u1g

回天逗子なんか機械で握ってんのに調理技術なんか関係ないだろ。

316 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/09 22:57 ID:81ty3Ye4

つうか転職会社でピザ系の会社と牛丼屋の2番手を紹介されたんだが、なんつーか
第2新卒を取る人数が1桁違う・・・って時点で甘いこと言いつつもやっぱ忙しすぎかつ
きっついのかねぇこの業界？

317 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/10 08:42 ID:yP9yZQz4

こいつら料理人じゃないやん。
回転寿司、ピザ屋、牛丼屋なんか技術なくてもできるがな。
将来、管理職になって人をこきつかって、いかにして売上をあげるかということしか
考えてないんだろうな。
職人魂もったやつおらんのか。カスばっかり。

318 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/10 10:55 ID:f9tvdX58

悪いが俺は回転なんかで働いたことねーよ

319 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/10 23:21 ID:QDnIiW9i

最初はみんなお客が喜んでくれるのが働く喜びなんだ。
しかし、何年かするとそんなことは忘れてしまう。

320 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/11 10:22 ID:4jwoIE9A

その通り　綺麗ごとは表ではみんな「お客の笑顔～」
とかいうが、実際テンパイ状態なら
居酒屋チェーンなんか行くとマジヒドイもんな

321 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/11 11:33 ID:6VNwOIuz

カスどもちょっとはこいつらを見習えよ。

「調理師として生きる、ということ」
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1068647899/l50

322 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/13 02:16 ID:bqhN0qPO

たいして美味くもないものをマニュアル通りにせっせと作りそれなりの値段で
提供する。イヤになってきた。

323 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/13 10:06 ID:PPS4/ZK2

俺は両方経験あるから言えるけど・・
チェーン系の外食マンは、職人系の外食マンを見下してるところあるよね。
俺たちはビジネスマン、ホワイトカラーであいつらはブルーカラーだって感じ。
逆に職人系の人は、最低限の知識と技術もない奴が何で調理なんかしてるんだ
って思ってる。
職人系は好きじゃないと出来ない仕事、チェーン系は嫌いでも出来るにはできる
が、将来の希望はないな。

324 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/13 22:46 ID:vwtl/H6H

>>323に激しく同意

325 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/14 00:50 ID:R68MV1yJ

将来の希望って何？

326 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/14 00:53 ID:7IgjvzB6

バイト娘1000人斬り！

327 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/14 02:22 ID:ih2ZyMYQ

女の子がいるのは結構利点かもよ。
自分は技術職で男ばっかりの職場にいたから、転職して
（・∀・）イイ　とおもった。

でも、忙しさはどの職場も一緒だな。

技術系の職場でも、徹夜や長距離出張（その日にとんぼ返り）。
顧客からの無茶な要求。

どの世界も一緒。

328 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/14 06:09 ID:/pE80odC

>>325
上がない

329 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/14 07:30 ID:8WBojyrC

その女の子が皆、光浦や花子みたいのばっかだと
夢を打ち砕かれるわな
はっきりいって激務のウチではカワイイ子は皆辞めていく。
ガク

330 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/14 12:58 ID:8/PzL4MU

●○絶対秘密主義のキャッシング●○

　どんなに大手のキャッシング会社でも
　お金を借りた事が周囲の人に分かって
　しまい、気まずい経験をした事も多いのでは。
当社は独自のシステムで絶対に返済が終わるまで
　周囲の人には利用実績は分かりませんので安心です。

　アルバイト・主婦・失業中の方も50万まで大丈夫。
　金利も安心の年率19％
　　　　 http://31654.main.jp

331 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/14 23:24 ID:R68MV1yJ

>>328
SVやバイヤー、商品開発は「上」じゃないか？

332 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/15 08:41 ID:POCkBT+u

今ちゃくちゃくと長時間労働している証拠を集めてます。
タイムカード、日報、シフト表等々
これからはたまに現れるDQN上司との会話をすべてICレコーダーで録音する予定。

333 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/15 22:15 ID:TmptRP3R

>>331
SVはともかくバイヤー、商品開発は入り口が違うんじゃない？基本的に。

334 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/15 23:20 ID:82ui4YJm

>>333
入り口は違っても、そのくらい以上になれば「上」じゃないか？
ちなみに、漏れんとこは店長からバイヤーや商品開発にいったﾔｼいるが。

335 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/16 01:32 ID:5gRTruG8

　＞316
　それ印手で紹介されなかった？
俺もその組み合わせで紹介された｡

336 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/16 07:06 ID:qykrapSa

大戸屋ってどうですか？

337 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/16 07:12 ID:j9U9fo9w

牛丼チェーン店業界第３位のところは…

やめとけ

338 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/16 07:16 ID:ZO70UiPq

>>332
ガンバレ応援してる

339 ：332：03/12/16 07:25 ID:FtN9VIFx

>>338
サンキュ
訳ありで辞める時はあと3ヶ月後くらいを目安にしてる。
皆が忘れた頃に結果報告します

340 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/16 11:18 ID:/9KBO+1q

>>316
>>335
３年前に漏れもおんなじ組み合わせで紹介されたのだが・・・

341 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/16 11:42 ID:QsnqXjci

ジョイフルってどうですか？いいとこ、わるいとこ、両方ご意見お願いします。

342 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/17 08:17 ID:CIQHL6vs

>>339
漏れも始めるわ。
タイムカード、日報、シフト表は3ヶ月分ゲットした…

が、まずは専門家に相談してからにするか。

343 ：２７：03/12/17 21:47 ID:WWBB7FQJ

今営業やってるんだけどさー
毎日怒られたり、ミスしまくったり、クライアントに頭下げて
一生懸命？生きてるけどさ

外食にいた頃よりは１０倍はマシだなって思うんだよ
家かえって自分を見直す時間が出来ただけでも嬉しいし
なんせ自分のデスクがあるのが嬉しいんだよね

パソコンの壁紙変えたり、自分の過ごし安いようにデスクを
カスタマイズできるんだよ　外食の頃なんか事務所しかないしな・・・机は店長用？

まあとにかくＯＬと遊んだり楽しい毎日過ごしてるよ　昔みたいにＯＬから相手にされない
だけでも嬉しい

344 ：339：03/12/17 22:09 ID:8yaWRVeg

>>342
俺も専門家には相談するつもり。
もちろんそれもＩＣレコーダーに記録する。

辞める時は必ず会社都合にするし、残業代すべて払ってもらうつもりでいる。

345 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/18 10:55 ID:uFo5UQG5

>>343
ここで言ってる事自体、外食に未練があるんじゃないのかと

346 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/20 00:20 ID:ztrcAFmH

未練というか自慢だろｗ

347 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/20 12:24 ID:mv3iAKBK

現在月収手取り３２万　年齢３０歳
休日出勤・残業代は出ませんが、ほとんどないです（誰かが休むと残業・休日出勤）
休日は週休１日

みんながいうような出会いは全くない　ホールはオッサンかババァ　
たまに若い子が入っても、デブか×１かはたまた妖怪です
転職したいけど、他はサビ残の嵐やら給料安いからな・・・とボヤッキーするしかない

348 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/20 12:40 ID:PVF89vtm

>>346
いや未練だろ

自慢するほどの内容じゃないしね
　　　　　↓
>パソコンの壁紙変えたり、自分の過ごし安いようにデスクを
>カスタマイズできるんだよ　外食の頃なんか事務所しかないしな

349 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/21 00:16 ID:Df7FHdth

>>343
素直になって戻っておいでYO！

とても楽しそうにな感じはしないYO！

その文章はYO！

350 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/21 01:15 ID:rE05h6Ei

ＹＯ！、ＹＯ！　
uzeeeeeＹＯ！

351 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/22 12:12 ID:IyH6jhLp

何の為にアメリカの大学まで出たんだろ

352 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/24 13:40 ID:tCsKBy80

年末・年始海外旅行に逝きます
社員だと有給もらえない（あるけど）ので、先日バイトに降格してもらうか
辞めるかを親方に相談した所、辞められては困るという理由でバイトに降格してもらった
時給は安いけど（１４００円）休みも自由にとれるし、サビ山をしないですむという
精神的なものから解放され気分いいです
茄子も社員でもカットだし、社員である意味何もないからねｗ
別に首になっても次探せばいいことだし　

353 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/24 14:48 ID:iVZZGk1b

２９歳　元ダイニングバーの店長、
先週から新宿のレストランバーでバイトを始める…
正社員希望でも最初は時給９５０円のバイトからなんだと。
割とでかい会社だし、店のハコも結構でかい、まあしゃあないか、

この歳で二十歳くらいの小娘に「○○さんあそこの灰皿かえといて」
なんてタメ口でいわれるのって結構鬱だねぇｗ
「○○さん、ウィスキーの注文とったらロックとか水割りとか飲み方
　ちゃんと聞いてくださいねぇ」だぁ
何年この仕事やってると思ってんだコンチクショウめ！
店長以外全員年下だし、孤独感味わってます、(むこうもからみずらいんだろうな、
外食ってガキが多いからヤダ…

354 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/24 16:26 ID:PX/04Cpt

>>353
もう辞めたら？
へんなプライドお持ちですし

355 ：353：03/12/24 17:43 ID:iVZZGk1b

＞354
そだね。
よくよく考えてみたら接客業、好きでもなんでもないし、
よく５年も続いたわ。
別の業界いくか…運転手ぐらいなら雇ってもらえるだろ。

356 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/24 18:31 ID:cuXzOB7t

おまえ等は調理技術無いのか？
あれば仕事が無いという事はないし、時には強気の態度もできるぞ
調理技術の無い奴は異業種に行った方が良いと思うが

357 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/24 18:33 ID:YXCd1KBX

サイゼリヤってどうよ？

358 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/24 20:54 ID:YXCd1KBX

DQNの巣窟

359 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/24 21:22 ID:6hnDAEmO

俺は外食だった
今、異業種探してるけどしんどいぞ
まあ、調理も嫌いだし、接客も嫌いだから辞めてよかったよ
異業種いくのはそれなりの覚悟を持ちましょう

360 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/25 09:44 ID:dXUbx0z0

>>359
それは大正解

361 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/25 13:22 ID:wiEXaSfy

>>359
そもそもなんでお前は外食に入ったんだろ？？？？
釣りか？？

362 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/25 16:37 ID:mEoAZj4a

>>361みたいなアフォがいるから外食嫌なんだよね。
とりあえず、釣りか？って聞いてみる
いや、釣りであってくれと言う願いがこもってる

辞めたきゃ辞めりゃいーじゃん。
入りたかったら入りゃいーじゃん

363 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/25 17:20 ID:prpPqxve

>>362
何言ってっかわがんね

364 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/25 20:44 ID:GqHb8I6N

外食業界って結構やばいとこ多くないですか？
労働条件とかじゃなく経営上の事でです。
皆さんのお店はどうですか？

365 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/25 23:38 ID:WIFrFHLY

今の時期外食は地獄だよ
今日は３０分休憩のみ
疲れたーー

366 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/26 01:26 ID:k0t2OB9C

＞３６５
お疲れ様です。うちも宴会入ってて辛いですよ。
年明けたら新年会あるし･･･。あぁ来年の５日まで休みないっす･･･（鬱

367 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/26 01:55 ID:VrNkhdye

店舗運営スキルをつけようと思って営業職から３０にして
外食産業へ！！
入ったが地獄の一本道。
朝10時半～夜5時まで通し。
休みは「店長、レジが壊れたみたい」
深夜3時出勤。
翌朝10時出勤。
やっと休めると思ったら急に店舗監査があるらしく前日から大掃除。
転職活動をしようと思ったら地方へ転勤。
鬱だ死のう。

368 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/26 07:05 ID:a+aorGdb

↑
ＡＭ１０：３０～ＡＭ５：００
かな？

369 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/26 21:26 ID:eBMHdDUG

370 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/26 21:27 ID:MZpvi0Au

371 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/27 13:14 ID:s3+Ts2f1

寿司屋は年始が地獄です　
みんなピザでも獲ってよ　手が腱鞘炎になるよホント

372 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/27 19:18 ID:se91jc8Y

モンテローザって年間休日数どのくらいですか？
あと月平均残業時間もおねがいします

373 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/27 22:52 ID:WrJDo9I/

モンテはやめとけ

374 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/28 07:58 ID:clugRdkU

>>353
俺もかなり似た状況。
でも、君より年もキャリアもある分、余計腹立つわ。
店長に言われても腹立つし。
ま、クソみたいなレベルなんですぐ抜いてやるけど。

>>367
ファミレスかな？
ＡＭ１０：３０～ＰＭ５：００まで休憩なしだったということだろ？
居酒屋だったら、１０時間休憩なしなんてザラだよ。
ＡＭ１０～ＡＭ５勤務はさすがに俺もめったにしたことはないな。
２９時間連続勤務をやったこともあるけど、今から考えると馬鹿みたいだな。
（ファミレスの２４時間店で）

375 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/28 08:06 ID:IZNIhzQC

俺はおととい、ＰＭ２：００～ＡＭ５：００まで休憩なしメシなしでぶっとおし
だったぞ（入店はＡＭ１１：３０）

しかもその前日（つか当日）もＡＭ４：００まで働いていたので、
３時間ぐらいしか寝れてない。そのあとの１５時間メシ抜き勤務。

376 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/28 08:28 ID:+gkQFV+4

間違ってるよ
その仕事！！！！

俺は今反旗の準備している。

377 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/28 08:33 ID:45Tab5jW

俺の友達、何かフランチャイズっていうんですか、そういうとこの焼き鳥屋の
店員になったらしくて、久々に会ったらガリガリにやせてた。
無理しないで欲しい。

378 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/28 12:08 ID:X3aSGe8I

外食ってDQNの店長とか社員さんって多いですか？

379 ：367：03/12/28 15:26 ID:NA72FnjX

皆さんはこの仕事をずっとやってく自信あるんですか？
家庭崩壊に繋がりそうで怖いな。
前向きに生きるか。

380 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/28 15:51 ID:UM/+80Es

>>379
他業種で店長で過去に働いてたけど、貴方に似た面がある。
今の待遇に不満なら、転職したほうがいいと思うよ。
>>378
いつでも求人出してるしやばい人多いと思う。

381 ：一番ムカツクのは？：03/12/29 01:23 ID:dgCS+Qtx

①　人が他の卓のオーダーとってる時に横から割り込んで
　　注文しようとする客

②　こちら側のミス（ソースをかけてしまった時など）を最大限に
　　利用してやろうと頑張る客

③　上司のまえではペコペコしてるくせに従業員には横柄な態度の客

④　お会計を投げてよこす客

⑤　閉店時間を過ぎてもとにかく帰らない客

382 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/29 01:30 ID:zlf7dLE4

「剣道は韓国固有のものだ」と世界中でデマを流すハレンチな韓国を糾弾するマンガ。
http://propellant.fc2web.com/chosen-07/chosen-02.html

383 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/29 02:45 ID:ksf07DuD

①→個室なので経験なし

②→かけてしまったのはこっちのミスなので

③→別に

④→ﾑｶﾂｸな～これ！

⑤→これでﾑｶﾂｸ人は長時間労働させてる会社にﾑｶﾂこう！

384 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/29 11:20 ID:BCR3KTOD

俺の場合は
マックのようなＦＦなので

① 注文をして会計後に注文内容を変更する人！変更作業が時間かかるんだよ！

② 行列つくってるのにカードで支払いする人！ビール１つでカード使うなよ！

③ 会計してるのに横から（駐車券のスタンプ等の）所用を言ってくる人

これくらいかな。

385 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/29 13:26 ID:64Q2/9eA

>>384
おまいは辞めたほうがよいかと思うが・・・

386 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/29 17:58 ID:5sqgfNvl

①～④　調理専門だから、ほぼ経験なし
⑤　　　どうせ後かたづけしてる時間だし

387 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/30 01:41 ID:oOAiv4Zc

つか、最も神経をすりへらすのは、客の扱いよりもバイトの扱い。

キビキビと働いてくれるように、客が少ないときは休憩してくれるように、
バイトどうし仲良くやってくれるように・・・・

おだてて、怒って、なだめて・・・の繰り返し。

388 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/30 02:02 ID:tvz70HG2

オレもバイトの扱いに神経をすり減らし、胃潰瘍になった。
でも年末年始はそのバイトがいないから2週間休みなし。
間違いなく悪化するな。

389 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/30 12:28 ID:TlNrts6E

>>387
>>388
ガンガレ！
スタッフとのバランスの上に漏れたちは仕事している。
身体こわさん程度に逝こうぜ。

390 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/30 12:31 ID:TlNrts6E

年の瀬にマターリしよう。
元気の出る言葉を。。。
これを理想論と一蹴しない余裕をもとう。

745 ：準大手外食営業部長
>>744
１、労働時間が異常に長く、休みもせいぜい週一。
　　よって体力が無いと、続かない。

これは、どちらとも言えない。
中小DQN外食はそうだと思う、上場を狙う企業は
こんなことでは上場できないから、一日８時間労働
最低でも週休２日は、本部から厳しく指導される。
要するに、外食の中では勝ち組を狙わないとダメ。
能力のない店長は人が使えないので、自ずと長時間
労働になるので、自分も辛くその上本部から怒られる
ので、サビ残を進んでしたあげく淘汰される。
中小を自分の力で大きくしたいと考えるなら、その程度は
当然のつもりでやらないと無理。

２、給料が安い。店長から上に上がれなければ、いくつになっても
　　そこで頭打ち。

年功序列でない所が多いから、役職があがらないと
給与も上がらないのは事実。
但し、中小DQN外食以外は特別安いということはない。
人を上手に使える人は、相対的にかなり多い方になる。
逆に若くして高い役職に就けば、高給がもらえる。
当社では20代のSVも数人いる。

391 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/30 12:32 ID:TlNrts6E

392 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/30 12:32 ID:TlNrts6E

393 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/30 12:33 ID:TlNrts6E

394 ：くうたろう ◆jKVIJJXULk ：03/12/30 13:26 ID:4WJ1hQc7

モン○、○タミ、大戸○内定貰いました。
やっぱモン○は×ですよね？

395 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/30 14:18 ID:GU6AH2kT

モ○テがオススメ

396 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/30 14:55 ID:jYzpbkS9

>>394
どれも以下略な気がするけどそん中なら大○屋がいいと思う。
ていうか残り２つは中途でもガンガン求人出てるし。

397 ：くうたろう：03/12/30 18:02 ID:8Ovmt0Ie

その中でも面接内容が一番充実してたのが○民でした。ﾓﾝﾃは内定以前に保証人の印鑑証明持って来いやら感じ悪かったです。

398 ：名無しさん＠引く手あまた：03/12/30 18:09 ID:5QNDQJQN

なんで保証人が必要なんだろ７

399 ：元社員：03/12/30 18:25 ID:pj3kJ0Wp

>>397
モン手？本社って事？なんで宇尾民と比較してんのかな。
どの店舗で働こうと、モン手の社員＆バイトって事じゃないの？
漏れは城木やだったけど・・今は保証人いるの？変わったのかな？

400 ：くうたろう：03/12/31 08:21 ID:g3AXfr5G

はい、本社です。一生店長止まりて事でしょうか？

401 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/02 23:15 ID:lQtT/i1o

営業時間１０時間
純利益１１０万
従業員１１人（社員＆バイト）
マジで疲れた。
泣きそうだ

402 ：４０１：04/01/02 23:21 ID:lQtT/i1o

ちなみに客単価１０００円

403 ：２７：04/01/06 00:39 ID:gr/hd9d1

おまえらなんで外食がクズ扱いか知ってるか？
>>392に書いてある能力を良く見てみろ・・・
おかんの能力じゃないか・・おかんだよお母さんだよ。
仕入れ発注＝買出し　
教育＝息子の教育
在庫管理＝晩御飯のおかず何にしようかな
売上予算管理＝家計簿
店舗機器メンテ＝家の掃除

見ろ、ようするに外食に求められる能力＝やたら細かい性格のオカン
なんだよ。転職できるわけ無いだろ。他業種の面接で店長の能力について
語ったって俺は家事バッチリです！って面接で言ってるようなもんだよ・・・・

404 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/06 00:42 ID:MumRv6Ll

>>403
ﾜﾛﾀ

405 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/06 00:51 ID:telLTdYn

俺もワラタ

406 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/06 00:54 ID:p2yICn+U

おかあちゃんは偉大だよ　

407 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/06 01:03 ID:ZazW5cII

>>403
漏れもワロタ！！
おかんに給料払わんといかんな。

408 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/06 04:30 ID:eBtNEceH

それが全部完璧に出来るおかんなら
いや～んなのー

うちのおかん、外食は無理だな・・

409 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/06 23:30 ID:1FIUTZrD

でも、おかんはそれを給料無しでやってるよな。
外食はおかん以下。

410 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/06 23:34 ID:1sj7L4ZF

おかんは給料を現金以外のもの（住居、食料、年金、健康保険を
おとんの給料に依存）でもらってるだろ。

411 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/07 01:34 ID:mrfdGunt

亭主の年収によっておかんの待遇も雲泥の差

412 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/07 02:11 ID:5wXn2slZ

官僚≧政治家＞越えられない壁＞
＞一流銀行員≧国公立教員＞市役所＞＞警察官＞自衛官＞一部上場企業サラリーマン
＞越えられない壁＞契約事務員＞＞介護士＞＞契約工員≧外食、居酒屋店員＝土方
＝コンビニ店員＝スーパー店員＝警備員

413 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/07 02:55 ID:4QF04Kkd

特殊法人解散→医療会社倒産→親会社（某外食）に強制引取り
土曜祝日も関係ないと本部に入ったのに言われてます
当然手当てありません

やっぱり俺って負け組だったんだ

414 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/07 17:32 ID:5X/ssrA7

２５歳。
去年までフリーターだったけど、今や居酒屋店長で休みなんか月に３日も無い。洗脳集会出席すれば単調な生活も楽しく思えてくる。一度やってみなよ。
若いうちだけだけど、面接受ければ月２５万貰える。
店長になればアルバイトいじめ放題だし、結婚はできないから
必要な金は５０パーセントで二倍になる。
仮に結婚しても９９パーセント離婚。潰し利かないし転職は無理。
後は煉炭で自殺すればいいだけ。人生の転機になる。
首吊りとか飛び降りとか色々あるのでマジでお勧め。

415 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/07 17:58 ID:F5VBz/77

ここを見ると外食から転職して良かったと思う

416 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/08 00:34 ID:V1uuQwKe

チェーン展開をしている所で、
調理専門の人材を募集してる所って
ありますかねぇ？
今まで10年近く外食で働いて、
ホールと厨房を両方してきたけど、
これからは調理専門でやりたいと思ってるので。
でも、調理師免許があるわけでもないし、
たいした料理を作ってたわけでもなく、
ウデもない。
けっこうつぶしがきかないですね・・・
今まで何やってたんだろう。

417 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/08 01:22 ID:jlFoQcd2

そんなに悲観するなよ。いい思いだってしてるだろ。
もう暗い話ばかりするのは止めろ。お前バイトの女を何人食べた？
外食ならではのメリットだってあるじゃないか。

418 ：ご存知ありませんか？：04/01/08 01:27 ID:6X3ChorM

外資系でステーキハウスレストランの？ウトバックス　ステーキハウスの内情
やフインキ、人間関係、等、知っている人、いましたら、おしえてください。　

419 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/09 02:03 ID:+pH2b2+f

>>416
探せばけっこうあるような気がするのですが。

420 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/09 11:44 ID:ej3EA7sy

>>418
外資じゃ有りません。日本では(ワ○ミ)がやってます。幻想は抱かない方が・・・
システムは和○低やワタ○と一緒かと・・・

>>399
モン手？本社って事？なんで宇尾民＜激しく誤爆
宇じゃ無く和だろ！

421 ：４１８です。：04/01/09 18:33 ID:wDx0bEg7

４２０さん教えてくれてありがとうございます。○ウトバックス　
ステーキハウスのホームページを見たら、日本法人の社長、会長は外国人でした。
てっきり、外資系のレストランかと思いました。
大手居酒屋のワ○ミが経営母体とは、本当ですか？

422 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/09 22:04 ID:1LUJ7ULH

423 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/09 22:42 ID:fW/fcMOf

サイゼリ○ってどうなんですかね？

424 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/09 22:45 ID:oZLxUJVH

>>420
ワタミじゃないでしょ。
ワタミはＴＩＧフライディ

425 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/09 23:00 ID:TvRAy4wK

官僚≧政治家＞越えられない壁＞
＞一流銀行員≧国公立教員＞市役所＞売れっ子キャバクラ嬢＞警察官＞自衛官＞一部上場企業サラリーマン
＞越えられない壁＞契約事務員←（大抵の２０代ﾊﾞｶ女はｺｺに就く事を必死に目指してる）＝売れっ子ピンサロ、ヘルス嬢＞＞
介護士＞ＤＱＮ同属零細社員＞契約工員≧外食、居酒屋店員＝土方
＝コンビニ店員＝パチンコ店員＝スーパー店員
＝警備員（重要物輸送＞施設警備員＞＞＞＞交通誘導員）＞サラ金業の人間立ち看板＝
＝ヘルス、ピンサロ店員＝フルキャスト＞売れ残り３０代醜女＝売れ残り４０代毒男

426 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/10 01:07 ID:0WWGgPLY

>>424

人の揚げ足取ってる場合じゃないかと思うのだが・・・

427 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/10 02:23 ID:nNNbDno2

無理やり自社株を買わされそうだ、鬱。

428 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/10 14:41 ID:4TWGJ/me

>>424
TIG????

>>427
自社商品よりはマシ

429 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/10 14:46 ID:hMCgKTl0

>>428
狂●ﾗは両方　　一応強制じゃないが。

430 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/10 14:47 ID:hEVWt5N3

京セラ　あげ

431 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/11 12:35 ID:WHoAFnXV

あのー調理歴１０年なんですけど、今すごく不安な事があります。
それは、うちの常連のお客さん４人組グループのうち３人が結核で最近
亡くなったという事で、残りの１人も今隔離されてるらしいのです。
あっ　これやばい話ですし、まだ確定してないことなんで・・・具体的な事カキコできないんですが
でも、来週関係者全員健康診断らしいんですよ・・・去年末やったばかりなのに・・

さて本題なんですけど、万一自分等も感染してた場合、会社にたいして強気に出れますよね？
おそらくバラしたら確実に店潰れると思うんだけど

432 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/13 12:24 ID:fVrDfnoe

外食のジョイフル（ジョイフルホンダじゃない）って入社試験とかありますか？面接だけでしょうか？

433 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/13 18:00 ID:zTi9AeIi

思いっきりスルーされてるけど、本当なんだけど
誰もレスしてくんない

434 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/13 18:01 ID:gFG761Fg

学生は転職板にいるべきではない。死ぬべきである

435 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/13 20:31 ID:aYCJpTq0

サイゼリヤは給料は悪くないよ。
社員もだいだい週休２日とれる（繁忙期、学生バイトの試験期など除く）。

436 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/13 22:29 ID:2CBsMH+k

>>432
俺が受けたときは筆記試験と面接
簡単な漢字とか算数のテストだった

437 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/13 23:36 ID:8X5RU06U

>>435
根性あれば誰でもできる業界なのに
大卒しか入れない会社ですけどね。

438 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/14 00:20 ID:pTDboZ3W

>>437
なんで大卒だけなんだろ～ね
中卒でもできるよ

439 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/14 10:21 ID:ePbP55A6

考えられる原因は

・大手だから大卒しか雇いたくない
・イタリアを理由に語学力を要求する
・低学歴コンプレックスｗ

440 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/14 16:47 ID:7YeSmxz1

>>436
お答えありがとうございます。試験はどのような勉強をすればいいでしょうか？

441 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/15 01:11 ID:ZGw+ENPT

庄やはどうですか？

442 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/15 16:03 ID:3MeRWI2d

明日面接行ってきます（店長候補）
当方24歳。アドバイス下さい

443 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/15 19:10 ID:3MeRWI2d

【仕事の内容】　店長候補、未経験者歓迎。
店舗マネジメント全般、調理、接客、業務の運営管理
はじめ、スタッフ指導、育成、売上管理までトータルでお任せします。
・年間休日110日、月7～12日交替制
・給与18万～30万　賞与年２回
・通勤手当　上限無し
・時間外月平均20時間、二交替勤務、休憩時間120分
・従業員数240人、資本金約18億。
月給制で保険などもほぼ完備されています。
どういうものでしょうか？
外食経験が無いのでよくわかりません。

444 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/15 19:14 ID:6QMZZfZ1

>>441
死ぬよ

445 ：420：04/01/15 23:56 ID:oEyFGZbJ

>>424
勘違いスマソ！だ　が
TIGじゃなくてTGIフライデーだヴォケ！

>>418
ごめんね。食べに行くには面白い所だと思うけど
会社が2つに分けられている所がちょっと怖いかも
外資だし･･･余計にね

446 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/16 00:11 ID:aKgB38Kt

>441
止めとけ。
拘束14時間+営業終了後に会議+まともに出ない給料+罰金+早出残業当たり前、当然手当てはなし…

どうだ、参ったか！

447 ：443：04/01/16 01:09 ID:YBj91Tps

私は・・・？？

448 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/16 01:15 ID:lDGTvCz9

>>447
(・∀・)ｲｲ!! ＤＱＮという噂、風説に流されちゃいかんよ。がんがれ

449 ：446：04/01/16 01:49 ID:aKgB38Kt

>447
まさか「庄や」に面接するって意味じゃないよな？
違うならいいんだが…

ちなみに漏れは現社員、来月辞める。

450 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/16 12:04 ID:a4fP+wgM

>>443の盲点
まず、年間１１０日休めるというのは不可能だろう。月の休みも当然７日以下のはず。
（これは仕事を覚える前は仕事を覚える為とかの理由　地位が上がれば（店長）以上は必然的に休みは削られる）
万一可能なのであるなら・・・（紹介して欲しい）。
有給（休）・残業手当・・休日出勤などあらかじめ聞くべし（できれば文章で契約）。
聞かなければ、おそらくはぐらかされるだろう（未経験ということで）。
聞いてもやる気がないと（本人はやる気があるのに）判断され落とされるのが高確率だけど。。。。
給料は１８万とみていいだろう（未経験だし）、３年続けて２５万にでもなれば良い方かな？（何せ未経験でしょ）
賞与は前年売上比に影響されるか否かは確認すべきかも。（要はでない場合もあるかという事）
時間外は２０時間と書かれてるが、２０時間サビなのかも確認とれたら獲った方がいい。
（おそらくサビだろうが）

調理経験が１０年の大卒でも、上の事を聞くと平気で落とされるけどね。
何も聞かないでブーブー文句言うなら、俺は始めに納得してから入社したいからね。
３０歳未満なら、何も聞かなければまず入社はできるよ、この手の会社は・・・

451 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/16 21:00 ID:ZRN8IfrD

４４５さん、レスありがとうございます。４１８です。やはり、入社するのは
危険ですか？外資のレストランは日本のレストランと内情がちがいますか？

452 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/16 21:10 ID:lDGTvCz9

さっきから様々な質問を投げかけているようだが
ビクビクしてたら、一生外食産業に就けないと思われ。

ところで
>>418
フインキ　　←（なぜか変換できない）　
廃れかかってる釣りですか？釣りならいいが、まじなら
外食以外に仕事はないな。がんがれ。

453 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/17 00:03 ID:qlY60WvK

雰囲気（ふんいき）

454 ：443：04/01/17 04:28 ID:nq12Jqcv

>>450さん
ご親切にありがとうございます。今日面接に行ってきました。
正社員になれば休みは年間110日取れるそうです。
冬場は6日とかで夏場は12日など月によって差はありますが。
残業手当については聞いていませんが、見た感じ残業はそんなに
無さそうな感じです。就業時間が二交替制で
①10時～20時　②13時～23時　となっていて店の閉店時間が22時なので。
混んでいる場合は遅くなる事もあるそうですが。
給料は18万って感じですかね。（希望は手取り20万と言っておきましたが）
賞与については、聞くのをわすれていました。
そして即決で受かりましたw　何か違和感を感じたのですが
最初の３ヶ月間は休みは週一で勤務だそうです（仕事を覚える為に）
そして仕事を覚えてから正社員雇用するそうです。
年齢的に店長になるのは27歳を過ぎてからだそうですが（３年後）
その分、店長になってからの上への出世は早いそうです。
この業界がまったくわからないので、それがいい話なのかおかしいのか
まったくわかりません。皆さん一体どういうものなのでしょうか？

455 ：443：04/01/17 04:34 ID:nq12Jqcv

それと３ヶ月過ぎたら、勉強の為に首都圏に転勤させられるみたいです。
何年か他県へ行った後、店長以上の地位で地元に帰れるそうですが。
ちなみに転勤の場合は会社がレオパレスを借り上げてくれるみたいです！
年が若いせいもあってか、かなり期待されている感じです？
本当に悩んでます。

456 ：443：04/01/17 04:41 ID:nq12Jqcv

面倒臭いので店名出します。（会社の方見てたらごめんなさい）
ちゃんこ江○沢という鍋料理のチェーン店です。
人生がかかっている大事な問題なので、何かアドバイスをもらえれば嬉しいです。

457 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/17 05:32 ID:/gKOpmH1

っつーかなんでそんな外食にしたかったのか疑問。もっと他に良い仕事はあるだろうに。
ずっと同じ店の中で長時間重労働しなきゃならないし。覚悟ある？

458 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/17 10:04 ID:qlY60WvK

俺はレオパレスをほぼ自腹で払わされてる。
火災保険込みで約１０万。給料の半分。
アホらしい・・・

459 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/17 10:15 ID:QqU05OjG

コロワイドってどう？だめ？

460 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/17 10:58 ID:IQdah5ke

>>443
正社員じゃないのか・・・

そのまま契約社員として使われて終わりだろうな

461 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/17 12:26 ID:ePBHmGf6

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462 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/17 12:39 ID:Qq+9YY5g

仕事がすきだったら耐えられるだろうよ。
待遇うんぬんより、将来のビジョンを持つ事のほうが
悩むべき問題なんじゃない？
漏れはそうｵﾓﾀから押し付ける　ってわけじゃないけどね

463 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/17 20:15 ID:DVT61rtT

外食志望者は今日のめちゃイケをみるべし

464 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/17 21:27 ID:V/2UEyWq

>>443
ttp://www4.recruitnavi.com/RN/cgi-bin/03/KDB00010.cgi?KOKYAKU_ID=0024314001&MAGIC=&CUST=

これ見た？

465 ：27：04/01/18 00:30 ID:G6fbhuqf

毎日毎日ちゃんこナベ作るのが人間の仕事とは思えんな

力士の仕事だろ

466 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/18 00:32 ID:kIp+Byqo

>>465
力士も人間だがな。ニホンゴﾜｶﾘﾏｽｶ(ﾟдﾟ)

467 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/18 01:13 ID:robBeF1v

↑力士参上
　
>>464
見た感じいいような気もするね。

468 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/18 01:33 ID:L2irKlQc

>>443
江戸沢は初代スレでも話題にあがってましたね。参考にしてみては・・・
初代スレによれば外食の中では休みは多いみたいですね、拘束時間も外食の中ではいい方じゃないのかな。
ただ、店長になるまでに3年間掛かるのはマイナスかもしれないですね。
早くマネジメント経験を積みたいのならば半年で店長になれる会社もありますし、激務でいいなら給料ももっともらえる会社もあります。
他の方の言うように若いからこそ自分自身の将来のビジョンに合致しているか考えてみては・・・

469 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/18 01:41 ID:iaWeDf6N

>>443
給料激安だぞ
http://profile.yahoo.co.jp/biz/fundamental/7428.html

470 ：435：04/01/18 02:47 ID:5Jbcn11l

>>437
今はそうなの？
数年前にサイゼリヤに入社した社員には専門卒とかもいるよ。
大卒限定の理由は、
「誰でもできる仕事だからこそ、そこに身をおく社員に
　“ここには高卒は来れないんだ！俺らは選ばれた人間なんだ！
　　バカでもできる仕事じゃないんだ！”
　みたいな優越感を抱かせることが必要」
ということでは。

471 ：435：04/01/18 02:51 ID:5Jbcn11l

でもあれよね、誰でもできるといえばできるけど、
やっぱ大卒とか、いい大学出てる奴のほうが
何かと飲み込み早いとは思うけどな。あんな単純作業１つにしても。

472 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/18 02:52 ID:XEi6D/LC

全員が全員とは言わないけど、そういう傾向はあると思う。

473 ：質問です。：04/01/18 08:07 ID:HX3WyJ3I

大手外食レストランチェーン店の調理（厨房）の仕事は調理の未経験者の場合
どれ位の期間で覚えられますか？熟練した調理技術が必要になってきますか？
業界に詳しいかた、アドバイスお願いします。

474 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/18 14:29 ID:L2v4aoLL

>>473
真面目にやれば3ヶ月で完璧
覚えるだけなら1ヶ月もあれば充分
熟練の調理技術は不要、ただしやってるうちに社内でのみ
通用する技術は身に付く。

475 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/18 16:26 ID:tIXhg3K4

>>４４３
俺現江○沢社員だけど、交代制はまずありえないと思う。交代制どころか
朝は１時間前出社～閉店作業まで含めて、確実に１４時間は拘束されてる
人件費も最小限に抑える為、いつもぎりぎりの人数で対応してる江○沢

急な来店に対応できず、ｻｰﾋﾞｽの低下しまくり、バイトを使うなら社員がサビ残
して人件費を抑えるのは暗黙の了解。ちなみに店長の裁量にもよると思うが
俺は先月１００時間以上はｻｰﾋﾞｽ残業している･･･光熱費節減の為ピーク時以外
は暖房ストップ、寒い店内で、１２時間は立ちっぱなしでオペレーションしてる
俺･･･先日倒れました･･･。

　

476 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/18 17:06 ID:OWihHZCz

ゼンショーどうよ？

477 ：４７３です：04/01/18 18:21 ID:sZ/Ml7Zk

４７４さんレスどうもです。大変参考になりました。
もう一つ質問があるのですが、調理の場合、作り方や手順を覚える際のコツ
等ありましたら、教えて下さい。

478 ：元店長：04/01/19 00:43 ID:m9S5tnjk

>>473
474じゃないけど、作り方を覚えるならマニュアルを熟読した後は作るしかない。
自分の飯とかを、作った事のない料理を作らしてもらってとにかく作る。
他の方も言ってるけど覚えるだけなら1ヶ月で充分。大手の場合人件費抑えるために
アルバイトの子達が多いから、教えながら結局自分も覚ていく。
社員の場合大切なのはマニュアルを暗記するだけじゃなく、見た目でポーションを判断したりとか、
いかに自分自身のスタンダードを高く持つか、お店のモチベーションを高く保つかとなど。
ただ料理を作って出すだけならベテランのパートのおばちゃんの方がよっぽどそつなくこなす。
がんがって下さい。

479 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/19 00:49 ID:KEycT/Zj

>>478
＞アルバイトの子達が多いから、教えながら結局自分も覚ていく。

一体どれくらいの数のアルバイトの女の子を喰いましたか？

480 ：元店長：04/01/19 01:03 ID:m9S5tnjk

>>479
う～ん、結局この業界ってそっちの方に話が言っちゃうのかな～・・・
女の子食うだけならいくらでも他においしい業界あるでしょ？
1流大卒の商社マンとかの方がよっぽどもてる気がするが・・・
っていっても、漏れの元上司もほとんど嫁さんは店で見つけてたりするんだが・・・

481 ：443：04/01/19 01:16 ID:5L1A0nKo

>>468
>>469
激務で給料たくさんという手もありますねぇ。
まったりで薄給なら、わざわざ外食じゃなくても
いいような気もしてきました。
もう一度よく考えてみます。
>>475
まじですか！随分面接の話とは違うんですねぇ。
100時間以上のサービス残業に12時間立ちっぱなしですか！
それであの給料ですか・・・。
先輩として江○沢はどう思いますか？
入る価値のある会社なのでしょうか？
できればアドバイスお願いいたします。

自分本意なスレ汚しすみませんです。

482 ：474：04/01/19 01:57 ID:rjKnLeub

>>477
478さんの言う通りだね、数こなして慣れるのが一番手っ取り早い。
正社員で入社するならやっぱり作業が出来るのは強みだよ、
パート・アルバイトは作業が出来ない社員に何か言われても
聞く耳持たんからね。
そんなんで店長にでもなろうものなら、従業員統率出来なくなって
結局長時間過密労働せざるを得なくなるから、目標は入って半年で
その店のトップのパート・アルバイトを「作業で」抜くこと。
それが出来たら管理業務覚えるのが良いと思うよ。

483 ：松井華厨房：04/01/19 02:01 ID:sjTrayhy

外食は自分がオーナーにならんと
その下で働くやつは使い捨て。同じ使い捨てなら
不動産営業とかのほうがいいかも！

484 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/19 02:23 ID:ygTd2Uha

>>480
一流大学には入れなかったし商社にも入れなかったけど、出来るだけ数多くの
女の子を食いたくて外食に入ったのですが、何か？

485 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/19 09:04 ID:gI7zZgq4

>>481
だから>>450に書いただろ、タテマエと本音というものがこの業界にもある。
それでも１２時間連続立ち仕事なんて楽な方だし、休みが多く貰えるのは本当良い方。
給料もおそらくなかなか上がらないだろな、この手の会社。。。。
だいたい最初の３ヶ月が週１休みという点から匂うだろ。
言葉は悪いが、この会社としても君が３ヶ月もつと期待はしてないと思うよ。
メリットは、休みが多い点しかパッと見みつかんないね。

486 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/19 09:08 ID:VWK08MX8

>>484
素直に外食しか逝くとこなかったって言えよw～

487 ：475：04/01/19 10:21 ID:M6gje5Jd

>>481
江○沢ね～･･･君が若ければわざわざ、うちなんてこなくていいんじゃない？
同じ地区内の店長、地区長、地区本部長がどんどん辞めてくし、はっきりいって
魅力はないんじゃないかな？赤字続きだし、これから待遇面でよくなるって
なさそうだよ？ただ１１０日の休みは下っ端のうちは取れるから、いいの
ってそれだけかな。

488 ：475：04/01/19 10:37 ID:M6gje5Jd

補足させてもらうと、君の能力（学歴、経験）しらないんでなんとも言えないが
このご時世、外食に限らず江○沢よりﾌﾞﾗｯｸが山ほどあるよ。今回の内定が君に
とって吉かもしれないんで俺の意見はあくまで参考として頭にいれといてね。

489 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/19 12:33 ID:Bux5EAFI

一般論だが、仕事覚えるまでは休みは週一で…みたいなことをいうような会社はだいたいDQN

490 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/19 15:30 ID:ziOH4AxN

同意なり

491 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/19 18:47 ID:qVSttN8S

反対なり

492 ：４７３です。：04/01/19 21:54 ID:etYxw/TD

４７８さん、４８２さん教えてくれてありがとうございます。
入社する前に、現場の生の情報を知っているのと、いないのでは全然ちがいますので
たいへん、参考になります。やはり、入社してから、６ヶ月間が勝負になってくる
のかと、思いました。だけど、私は調理経験はないので、６ヶ月間で、オーダー
を全て、覚えられるのか？多少の不安もあります。
教えてくれて、ありがとうございます。

493 ：元店長：04/01/19 22:17 ID:m9S5tnjk

>>489
未経験で入社するのならどんな業界だって少しくらい休憩時間削ってでも、作業を
覚えようとする前向きな姿勢とかは必要じゃないのかな。中途入社の場合、どうしても
色眼鏡で見られる場合も多いだろうし。率先して覚えようとする奴と、そうじゃない奴とだったら
教える側の姿勢も変わってくるだろうし。ただ、それは本人の意志であって489さんの
いうように会社がそれを強制するのは・・・
まあ、確かに会社からみれば仕事の出来ない高給取りは生産性考えるとＤＱＮなわけだが・・・

494 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/20 02:07 ID:AzOImeVF

マルハレストランシステムズってどうですか？

495 ：443：04/01/21 02:28 ID:OvGM6IAU

>>485
はぁそうですかねぇ・・・
12時間連続立ち仕事は楽な方なんですか。
たしかに給料は良くないらしいんで、メリットは休みだけの気もします。
いくら会社内で出世しても給料が安ければ意味もない気もしますし。
>>487
地区本部長までどんどん辞めていってるんですか・・・
そう考えると店長まで３年かかるとして、
その上へ出世できても意味がないような感じですねぇ。
10年やったとして、34歳で辞めても何も残らなければ意味もないですしね。
自分は面接で即決で採用だったんですけど、
この会社じゃそれが普通なんですかねぇ？
それと３ヶ月間の週一での修行期間みたいなのがひっかかって
いるんですよ。

496 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/21 02:30 ID:n5eBSYCA

官僚≧政治家＞越えられない壁＞医者
＞一流銀行員≧有名塾講師≧国公立教員＞市役所＞売れっ子キャバクラ嬢＞警察官
＝看護士＞自衛官＞一部上場企業サラリーマン（事務＞＞営業=SE＞＞肉労）
＞越えられない壁＞契約事務員（大抵の２０代ﾊﾞｶ女はｺｺに就く事を必死に目指してる）＝売れっ子ピンサロ、ヘルス嬢＞＞＞
介護士＞ＤＱＮ同属零細社員＞契約工員（精密電子機器製造員＞＞トナー工員≧鋳造＝塗装）≧外食、居酒屋店員＝土方
＝コンビニ店員＝パチンコ店員＝スーパー店員＝ゲーセン店員
＝警備員（重要物輸送＞施設警備員＞＞＞＞交通誘導員）＞サラ金業の人間立ち看板＝
＝ヘルス、ピンサロ店員＝フルキャスト＝不法滞在者で飲食店経営、風俗店経営、
クラブ経営などをしてる人（例え儲かっててもＫ察に逮捕される可能性大なのに加え、
暴力団とのトラブルに巻き込まれるリスクが大きすぎる）
＞売れ残り３０代醜女＝売れ残り４０代毒男

497 ：475：04/01/21 12:22 ID:fvusF9Er

>>495
試用期間は就業規則にも定められてるし我慢するしかないな。よほどの店長じゃ
ない限り、研修中は実働１０時間くらいで上がれるから週①の休みでも余裕だよ
中には頑張れば２ヶ月で研修終らすなんて言って朝からラストまで拘束して

２ヶ月後上から許可が降りなかった～なんていう馬鹿もいるから注意してねｗ
即決採用は俺の時はなかったかな、よっぽど人が少ないんだろうな。もしかして
君南関東住みではないよね？あそこの地区は人が辞めまくりだから。

498 ：475：04/01/21 13:38 ID:fvusF9Er

ｽﾏｿ･･･北関東の間違いね。

499 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/21 16:45 ID:Q2P4xT6/

500 ：443：04/01/21 21:29 ID:vndoextQ

>>497
お忙しいところ、わざわざレス感謝です。
北関東ではありません。３ヶ月経過したら関東方面への
転勤はあるそうですが。
それで今日お断りの電話入れたんですよ。
そうしたら、まずバイト扱いにするから二、三週間やってみてから
決めたらどうだ？みたいな事言われました。
その間はバイト扱いだけど、仕事内容は社員と同じ事するみたいです。
時給も普通のバイトより多めにくれるみたいです！
即決の上、そこまで気を使ってもらえるのも何やら怖いです。

501 ：497：04/01/21 23:34 ID:fvusF9Er

>>500
いえいえ；ﾊﾞｲﾄならいいんじゃない？嫌なら辞めればいいし！
会社側にしてみれば、その方が君の適正見れる訳だから都合いいって考えてるよ
実際今ﾄﾗｲｱﾙ雇用してﾊﾞｲﾄ３ヶ月→本採用（研修ｽﾀｰﾄ）の雇用の仕方が多くなって
るし。もしやるんであればﾚﾎﾟよろしく！

502 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/23 16:02 ID:jXev0k8X

外食でがんばって独立とかってできないもんですかねー？

503 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/23 17:53 ID:Q9H1ofNn

独立はがんばればできる
けど成功は運と実力の双方が必要だ

504 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/25 15:30 ID:iIdKV2bA

女を食いたくて業界に入ったとか悲しい話だよね
若い頃はいいよ（それでも知らない人にはバイトの仕事？と聞かれる）
３０超えてレストランの社員って・・・
嫌仮に店長になったとしてもだよ・・
おっ店長さんってバカにされるのが落ちだよ
いい大人がファミレスの店長だよ？かわいい店舗で何やってんだよ

一般の社会人が外食の人に対して持ってる目って言うのは、外食つながりの関係しか持たない人間
にはわからないと思うが、そうとう軽蔑した目だよ。

それこそ３５を超えて・・・

ファミレスの店員かよ！きっしょおおおおおおおおおおおおおおおおお！！！！

505 ：　：04/01/25 15:38 ID:iIdKV2bA

それでもきしょいのを我慢して仕事をしている奴は偉いと思うよ

俺がこの前見た悲惨な奴はファミレスの店長かもっと偉い人か知らんが
背広のおっさん（ファミレス会社のバッチつけてた）
がウロウロしてたから注文を頼んだら　無視して厨房の方に
にげていきやがんの！！

アレだよアレ！プライド持ってやがんの！オーナーかＳＶか本社社員か
知らんけどバイトと同じパシリにするなってプライドもってやがんの！！
マジ笑った　おまえらは俺ら上流階級のスーツ着て仕事している人間の金で
くっていけるんだろうが　プロ意識持てよ殺すぞ

506 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/25 15:39 ID:R2xLiPnl

うん。小綺麗なファミレスとかで３０越えてまで働いてる男ってキッショイ

507 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/25 15:42 ID:A1MHpl5h

>>504
確かにな。歳老いたオッサンのやる仕事じゃないやな。
高校生のバイトの方がよっぽど気がきいてるしな。
３０前が定年ってトコだな。

508 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/25 15:50 ID:R2xLiPnl

とくに外食でも焼き肉関係は糞だな

509 ：九州大学：04/01/25 15:50 ID:DxE83iPq

上流階級ってばかじゃないの。

510 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/25 16:00 ID:GPBmNOeh

>>504
でもアメリカに行くと40代でそういうことやっているおっさんはいくらでもいるよ。
アメリカを盲信する小泉＆竹中コンビの政権が続く限り、日本もそれが当たり前の
社会にどんどん近づいていくよ。だから心配いらない。

511 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/25 18:06 ID:agEBXfrE

深夜のファミレスで店長らしいオッサンが
死にそうな顔してフラフラで接客しているのを
見るとこっちまで鬱になるな。

512 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/25 18:10 ID:wOGWRcsQ

>>505さん
外食にいく上流階級なんて聞いたことないが･･･
ブルーカラーの間違いだろ

513 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/25 19:44 ID:A1MHpl5h

>>上流階級のスーツ着て仕事している人間の金で

って何だよ？お前はいったい誰の金で食っていけるんだ？
みんな巡り巡って生活してるんだよ。蔑んだ言い方するんじゃねーよ。

514 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/25 20:57 ID:UKlK1b7r

ファミレスに行く上級階級いいじゃんｗ
シモジモの生活を堪能したかったんでしょ。
バカ殿のコントでそんなのあったよね。

515 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/25 21:36 ID:nY70EoqT

山田うどん逝きたいのですがやっぱり1日中働くんですか？
2交代勤務になっているのですが。
よろしくお願いします

516 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/25 21:42 ID:RXzc7qwo

ファミレスに勤めてるのは結構だと思うんだけど、
３５歳を超えてまだ現場の店長ってのはカコワルイね。

517 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/26 14:26 ID:WT4I6dhA

うちの職場に求人が出てた。　どー思う？
居酒屋系寿司屋　寿司屋のつけばに立って、接客＆料理。
（握り寿司・刺身盛りつけなどある程度の調理経験必須）
基本的に１日８時間労働（１時間半中休憩）　週休完全１日。休日出勤あり。有給なし。各種保険自腹。茄子なし。
給料２８万円。　午後の６時～翌３時半拘束　片付けやお客が残ってる場合サビ残。

こんな条件で応募してくる椰子いるのか激しく疑問。

518 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/26 16:43 ID:z4+4Iaok

現在32歳、某旧帝大院卒業後、某大手IT企業でSEを7年やってきまして、
現在年収が700万ですが、最近、前から憧れていた外食業界にどうしても
転職したいと思うようになったのですが、転職したら給料上がりますか？
TOEICは850点です。

519 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/26 16:55 ID:UZFI409t

>>517 ＞午後の６時～翌３時半拘束　片付けやお客が残ってる場合サビ残。
　　　　＞週休完全１日。休日出勤あり。

　　　　　↑　　このへんはある程度普通だと思うけど、茄子なし、保険自腹
　　　　　　　　ってのが痛いね。
　　　　　　　　独立のための修行としてとかでないと、やってられないね。　

520 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/26 17:52 ID:UJS/kXfh

そうか？　昼間じゃないよ深夜の仕事だよ

521 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/26 20:21 ID:BPQqQ+qE

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522 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/26 22:18 ID:zQCCY8m6

この業界って、少し足りない人多くない？
皆さん常識無い人多いし、頭も悪い気がするんだけど。
絶対他の会社じゃ通用しない人ばっかり。
社会の落伍者の逝く所なんですか？
試用期間中に辞めます。見ていらいらするし、長くいたら
こっちまで駄目人間になりそうだよ。

523 ：　：04/01/26 23:34 ID:99OFMjZ1

外食って精神的ストレスとかぷれっしゃーとか少なくていいよな
売上のノルマなんて当たり前の事であってプレッシャーとは呼ばないし

524 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/26 23:39 ID:IM2e0C5O

二十歳前のバイトの女の子を口説いて喰ってたりするしね。

525 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/26 23:51 ID:zQCCY8m6

それこそ嘘くせーーよな。
外に出れば金持ってる奴もいるし、かっこいい奴もいるし、
おしゃれな奴も山ほどいるのに、なんでわざわざ油臭いおっさんと
エッチしなきゃなんねーんだ？
せいぜいパートのおばさん位がせきの山だろ。
それかドブスだろ？

526 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/27 00:13 ID:5vMkyPOF

まあまあ、マターリと。

527 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/27 00:13 ID:w3RCqoBp

外食で働いてる奴って
肉親が死んだりした時って葬式でれるのか？

528 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/27 02:07 ID:tmkU+hsE

つーか結婚ってできるのか？

529 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/27 06:53 ID:1j/MdHXF

>>527 さすがに葬式は許可は、ほとんど出るよ
>>528 式が終わったら職場にこさせられた店長がいた

530 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/27 17:30 ID:BQ7P38TV

俺の知り合いに、結婚式の次の日に「昼12時～深夜３時」のシフトが入っていた
奴がいる。

531 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/27 17:32 ID:Ay48IT6T

終わってますなぁ～。外食のこのイカレタ体制はなんとかならんのか。

532 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/28 13:18 ID:3ZB//mnd

>>530
ひどい話だけど
披露宴もないような超～～～～地味婚だろ？

533 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/29 13:39 ID:dDYb6tmU

>>530
そういう時に有休を使うのだろ

534 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/29 15:35 ID:KYKeX+kj

有給なんてあってないようなものだ。それが害食！！
ドキュソ社長にこきつかわれて最後はリストラ。
特に取締役になれるとかほざいてる企業には注意！！！
絶対に履歴書汚すこと間違いなし！！！

535 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/29 22:35 ID:b1WxutYh

1000

536 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/30 00:09 ID:qjpvMN7p

>>534
うちも将来、取締役になれるって言ってるが危ないのかな？
昨年度、今年度と急成長だが。

537 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/30 01:26 ID:m/SL9EHH

うちは有給きちんと使えるんで問題ないな

538 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/30 02:36 ID:dyREIkbI

おまえらいい加減にやめろや。
自分の事を頭が悪い、無能、生涯奴隷、と思えるんなら
一生（クビを切られるまで）やってればいいんじゃないの？
そうじゃないなら今すぐやめな！

539 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/30 07:07 ID:6+tdqY7W

俺はやめるよ
でも今辞めたら失業手当がもらえないからな。

540 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/30 09:37 ID:3Kh8ooed

やめておいた方が良いと思いますよ

541 ：４７３です。：04/01/30 22:07 ID:j3apHvTB

４７８さん４８２さん、いろいろと、教えてくれてありがとうございます。
電話してみたら、経験が無いので、まずは、バイトからどうですか？
と言われました。私としては、まずは、キッチンの雰囲気、人間関係、どんな人
達がいるのか？等、職場観察もしてみたかったので、２月に面接に行ってきます。
そこで、また、質問なのですが、大手外食（飲食）業界、未経験の場合、面接で
注意する点、気をつける点、等ありましたら、教えてください。

542 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/31 00:47 ID:4yN3x8gW

>>541
こんな業界落ちるやつなんていねーよ。

543 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/31 00:51 ID:r0bAciW8

オレ、ワ○ミ落ちた。

544 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/31 04:40 ID:BnPmIdI9

折れはピザー裸落ちた。

545 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/31 12:08 ID:Ad8vvinH

俺も店長やったことある。
そんときの感想を述べてみます。
店長はマジで最低でした。日割り９千～１万円でもやりません。
ＤＱＮに馬鹿にされ、なんら生産性もない、ポン引きレベルの仕事でしょうね。
飲食店・・ずばりいって屑の集団です。多少でもインテリジェンスがあると
思ったらやめておいたほうがいいです。お山の大将、ヒッキー以上に木も意
やつはざらです。あれやってるとホンと「俺は何をやってんだ？？｝と自問自答
がはじまって次第に打つだし脳レベルに陥り、くだらんミスにつながったり
します。大手であろうが弱小であろうが店長はまさに屑でした。

546 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/31 13:36 ID:6r4Uj7C0

YAHOOの求人で、９６件ヒットしたのに１２０日以上の休み
と打ち込むと、「指定した条件の転職情報は現在登録されていません。」
て出る、まー１２０日以上というのは無理なんだが、これが１００日以上でも
あんまヒットしないんだろな。

547 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/31 14:40 ID:BQtQRG8e

大手ファミレス店長だけど、１日１５時間（さすがに毎日ではない）
労働しようとも、週２日の休みはきっちり取ってるな。
たまに潰れることもあるけれど、その分週３休みにしたりで
年１１０日近くは休む。
普通の社員時代は１２０日くらい休んでたな。懐かしい。

548 ：名無しさん＠引く手あまた：04/01/31 14:50 ID:/cj75KWJ

外食産業の人は残業手当ってありますか。
管理職って残業手当がつかないといいますけど
エリアマネージャーとか、本部の営業開発部長とか人事部長とかは
残業手当つかないということでそれ以外の人はみんなついてますよね。
当然。労働基準法守ってない場合には
労働基準監督署へ相談しましょう。
なぜなら、パートの社会保険の署名運動で４００万人も集めて、
国に対して文句を言うなら、まず、法律を守るということをしてから
にしてほしい。
国はこんな業界の人の言い分を聞いてもばかばかしいと思う。

549 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/01 00:22 ID:Ox1v3etH

中途半端な知識って怖いなあ。漏れも気をつけよう。ありがとう。

550 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/01 00:24 ID:/ND+e4oZ

>>547
１０年位前に某大手ＦＦにいたのだが
年間140日くらい休んでた
（月１０日＋春季４日＋夏季９日＋秋季４日＋冬季7日

そんときの店長が時間管理にうるさい人で
休日出勤するとすごく怒られた

551 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/01 00:26 ID:/ND+e4oZ

>>548
まず日本語覚えれ

552 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/01 01:17 ID:w4rmefNp

＞＞５４８
（　´,_ゝ`）ﾌﾟｯ

553 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/01 01:32 ID:XKrUMY8o

>>550
１０年前？　今も続けてんの？　当然辞めたか今は休み少ないんだよね？
参考までに給料は？

554 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/01 02:11 ID:attnflEi

仕事が無いんで
居酒屋かファミレスで働きます

555 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/01 09:54 ID:jxoIWiGw

自分の経験からいって、外食の求人にはまず残業手当などの
とりきめがあやふやである（大概は掲載されず、掲載されてる所でも
ただ掲載してるのみで実際はサビ残）
しかも、自分の経験では残業をしないなんてまずない（バイトなどのケツふきも含め）

556 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/01 10:19 ID:ZaJNXMXr

昨日きっちりタイムカードのコピーをとってきたｗ
１月は労働時間が短くてサビ残短くて８０時間くらいかな。

557 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/01 15:19 ID:dfJAhdxZ

でも60歳まで働いてる人も居るんでしょ？
居ないか？

558 ：550：04/02/01 16:23 ID:awoAXM33

>>553
10年前に辞めた

今は飲料メーカーの人事課長
休みは多少減ったくらいだが、土日祝日は休み
年収は900万弱くらい

559 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/01 17:42 ID:3l5QXdP9

>>557
ひばりマークの会社だって40年くらいしか歴史がないんだから、
現場作業で新卒から定年までって奴は今のところはほぼ皆無だろうな。

560 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/01 18:14 ID:dfJAhdxZ

>>559
そういえばそうですね

仕事が見つからなければ
泣きながら外食で働く予定です。

561 ：478：04/02/01 18:34 ID:3l5QXdP9

>>541
面接って店舗じゃなくて本部に行くんだよね？？
私の場合新卒入社だったのであんまりあてにはなんないだろうけど、
大手の場合、全国転勤もあるし、24時間店舗だとお店の状態によっては
昼夜逆転のシフトなんかもある。一般の人たちが休日の日は当然休めない。
そういうサービス業の基本的な部分を問われた時に黙っちゃうような人だと
人事も困るんじゃないのかな。あと細かいけど、髪、爪なんていう身だしなみも気をつけてね。
人事も店舗上がりが多いだろうから結構そういうところにも目がいきそうｗ
頑張ってください。

562 ：443：04/02/02 17:07 ID:vC6XTPBk

>>501
ちゃんこ江戸○七日間働いてきて、今日の昼飯食って辞めてきました。
七日で厨房の仕事はほぼ覚えました。
仕事自体は昼休憩も長いし、かなり楽ですね。
なぜ辞めたかというと、給料が地区長で27万円などリアルな話を聞いたのと
24歳という年齢を考えるとまだ早いなと考えたからです。
やる気になれば何歳からでもできる仕事ですしね
あと居心地が悪かったです（笑
最後に地区長に『君は人に命令されるより、人を使う社長タイプだな』
と言われたのが引っかかります（早く仕事を覚えて、まじめにやってたのに・・）
やぐら味噌がおいしかったです。ご馳走様でした！

563 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/02 17:51 ID:E3xjbaz6

今まで好感に思ってたが、いくら何でも仕事を７日間で
覚えられる奴＆店はないだろ。
もし君がそこまで有能ならば、１００％こんな所にいてはダメだよ。

564 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/02 17:57 ID:vQ5/bRk8

外食の料理なんてそんなもの。スキルゼロ。
他に行けば笑われるだけ。
だから外食関係をグルグル廻る香具師がほとんど。

565 ：443：04/02/02 18:17 ID:vC6XTPBk

>>563
まったくの未経験な業界だったんですが
ほとんど調理と言える調理ではないですよ。
ちゃんとマニュアルがありますし、高校生のバイトの子でさえやってますし。
全てが凄く簡単で楽な仕事のように感じました。
その分将来性も無いなと感じた訳なんですよね。

566 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/02 21:07 ID:8WXWpVLn

この手の外食の向いている人なのか
それとも他に色々出切る人なのか・・・

よく解らん（・∀・）

567 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/02 23:06 ID:b1BmHyhr

外食産業で社会的地位があるのって、一流ホテルのシェフとか
政治家が集うような高級料亭勤務とかかな。

568 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/03 01:14 ID:PzvWqW1x

接客、調理業務を覚えるのは一ヶ月もあれば出来るでしょう
外食は店舗開発が出来るようになって一人前でしょう

569 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/03 17:31 ID:L21eqk+N

店舗開発も所詮マニュアルだからね。
雇われ店長に何の権限もないよ。辞めて正解>>562

570 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/03 21:20 ID:2du87+cj

庄やがいいんじゃない？
出世しやすいんじゃない？

571 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/04 00:58 ID:lYqcOeB9

ああ、庄やか
速攻で出世したいならいいかもな

江○沢よりブラックだけどな

572 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/04 01:37 ID:NtRo8C28

江戸沢ってブラックなんですか？

573 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/04 02:21 ID:eRS+Hgff

つーか、外食自体がブラックだろ

574 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/04 04:35 ID:WfjeTrMU

>>573
それにしても何で外食の経営者って
どいつもこいつもセコイんだろうな

外食経営組織
社長＝セコイ、お山の大将
幹部＝太鼓持ち
中堅幹部＝会社に巣食ってる寄生虫
下位管理職＝働かねえ、仕事の邪魔

どこもこんなもんじゃない？
違うっていう人いる？

575 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/04 05:35 ID:rHr5cH1z

>>574
あってる
よーするにﾄﾞｷｭｿどもの巣窟

576 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/04 08:18 ID:Vq211DN8

サイゼリヤのエリアマネージャーは年収８００万！
うまく店長を卒業すれば、３０代前半でこの年収。
そこらのリーマンと比べても、はっきりいって勝ち組。
（有名超大手メーカー並み？しかもリストラはおそらくない。）

しかし平均以下の無能なヤシは、一生店長の過酷労働という罠。
店長でもそこそこの年収はいくが、現場労働はやはりキツイ。
（それでも他外食と比べればマシかもしれんが）

577 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/04 08:54 ID:hXu2qyGn

店長の成績って売上げが第一のポイントなんでしょ？
んだったら、店がある場所でえらくハンデをしょっているような・・
過疎地の店なんて、なにやってもダメだよね。
甘い？

578 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/04 09:54 ID:sKPKcsOi

大手の外食チェーンより
小さい店に就職した方がちょっとは幸せかな？
そうでもないか・・・

579 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/04 09:59 ID:ryMrPA5e

ＴＧＩフライデーズの情報キボン！

580 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/04 10:09 ID:FE3WTV2N

うん、甘い。
売上高い＝出世コースとは、限らない。
売上悪い店の方が、人件費使えない、お店の全体的なレベルが低い、など諸々で難易度の高いお店がある。
また、社内監査なんかでお店の状態を元に査定される会社なんかもある。
まあ、難易度の低い店を任せられて徐々に難易度の高い店を任せられる感じかな。

581 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/04 10:23 ID:FE3WTV2N

>>576
外食の市場規模が中食などに喰われ縮小している現在、リストラがないとは
いいきれないんじゃないのかな。成長が止まってしまえばそれ以上ポストは
増えないわけだしね。

>>578
全ての人にとってそれが幸せかどうかはわからない。
労働条件だけでいえば、大手＞中小のところが多いはず。
全ての業界で当てはまると思うが、中小は、同族経営なんかも多いしね。
ただ、いい会社に当たればやりがいなんかはあると思う。

582 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/04 14:43 ID:IPVXYCDK

今、外食で働いてる人で周りに40代位の人とか居る？
現場は40代になったらキツイよね
でもどんな仕事でも大変だし
中途で入って一生店長とかでもいいのでは、と思ってしまう
下を見るとかでは無いが、外食よりキツイ仕事も沢山あると思うし
ん～どうだろ？

583 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/04 17:24 ID:VrVR7oqa

>>582
40過ぎて店長やってる同僚いますよ。

584 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/04 18:56 ID:3ApJeMur

なんか同じ事の繰り返しで何も残らないって感じの外食だが
他の仕事も同じ事の繰り返しで同じだろ

って思わないと・・・・

585 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/04 20:52 ID:E7Zz/ejF

サイゼリア＝モンテローザ？？

586 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/04 22:09 ID:P/75Ajaa

便意＝ヾ(((((( ´ω｀) ウンコ食いたいよ～♪

587 ：582：04/02/05 01:19 ID:FZoHBu4k

>>583
レスどうもです。

588 ：583：04/02/05 03:19 ID:QZE4SDx6

>>587
どういたしまして

589 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/06 13:48 ID:uzCf83yK

手の甲（＋腕にも２０ｃｍ大）にタトゥーを掘った跡があるのですが、日本の外食で
雇ってくれる所あるでしょうか？　
和食系調理ならなんでも出来ます。

590 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/06 14:01 ID:4PQ+w6cI

>>589
ないだろ。タトゥーなんぞ彫るのがバカ。ダサー

591 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/06 17:06 ID:k8RZ2LAn

パブとかなら
雇ってくれるかも・・・

592 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/06 17:51 ID:iD0dfJ6i

>>590
クローズキッチンでもダメですか？

593 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/06 17:54 ID:RgL+IfXL

とりあえず俺はタトゥーしてる様な奴がいる店には行きたくない

594 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/06 19:26 ID:Xmsbvu1O

ＴＧＩフライデーズの情報キボン！

595 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/06 23:08 ID:5cPb7suG

女くった？くった？くｒｔ

596 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/06 23:11 ID:ZWuiKaXa

>>589
背中とかならまだしも手に彫ったら料理人としてはペケ
悪いこと言わんが、別の世界に逝った方がいいと思うな。

どうしても料理人になりたいのなら、アメリカに行ってみな。
あっちだったら結構ＯＫ

597 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/06 23:12 ID:aZZ4yGAe

整形でイレズミ消せるよな。確か。

598 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/07 22:12 ID:XdDBd1r3

外食は休みが少ないですね

週休２日と有休しか書いてない所ばかり

旅行もいけないんですね・・

599 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/07 22:19 ID:ZM8Sf1Yf

http://next.rikunabi.com/rnc/docs/cp_s01800.jsp?corp_cd=0066744&cntct_pnt_cd=002&rqmt_id=0000727338&f=cp_s01810&__u=10761595862947800975345603835108

週休2日制（日、他月1～3回交替制　☆希望日考慮）
有給
慶弔

ここさあ、フリーメール３つもかけて休日の質問したのに何も答えてくれないよ
「年末年始はやすめるのでしょうか？」という人間生活するにあたって
基本的なことを聞いたんだけど。
「何でも聞いてください」なんて書いてあるしさあ。

何も返事こないよｗ、まったく

年間70日ぐらいの休日でやれっての？
旅行もいけねえジャン。

社長さんもさあ、前近代的な世界を変えたいってhpで言ってるけどさあ
まず労働環境を変えてから一人前なこと言えよ

こういうふざけた会社に応募する奴ってどう考えてるのかね？
一生旅行なんていかなくても良い、頑張るんだ！って感じ？

600 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/07 22:43 ID:HF4z3hVE

なんでﾄﾞｷｭｿ会社って休日が少ないんだ？

601 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/07 22:58 ID:UzoX3Us/

>>600
働くことが美徳だと思ってんじゃねーの？

602 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/08 05:44 ID:cVtm0QMH

>599-601
ｼﾞｻｸｼﾞｴｰｿ( ´,_ゝ｀)ﾐｸﾞﾙｼｲﾅ
ﾜｻﾞﾜｻﾞ別ｽﾚから5963

603 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/08 06:35 ID:g5KWLndv

>>598-599
漏れの所なんか、年間休日60日以下なんだが…

ttp://www.kannanmaru.co.jp/boshiyu.htm
て言うか募集要項に日数書いてねーよ

604 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/08 18:16 ID:vAVjLvjf

>>602
ハア？

605 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/08 23:36 ID:iVFA5AA3

外食か・・・

606 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/09 01:51 ID:Xr8m5Lbm

やっと脱出できました。店長なってからが地獄だった。
人件費削減、経費削減って、うるせーんだよ。
全部自動販売機にしたらいいじゃん。
雇用保険もないアルバイトさんに、それまでの社員と同じ質の仕事を要求する。
やってることは奴隷を扱う農場の管理者みたいなもんだ。
無垢で世間知らずな、アルバイトさん騙して
こき使うこの仕事は私には向いてない。
良心が少しでもあれば、正職についてないアルバイトさんに
「ずーとこのバイト続けてくれるよね」とか、言えるか、あほ。
こんななんの評価もされない単純労働続けるくらいなら、
学校でその時間勉強するか、正社員として企業に勤めたほうが良いだろって
言っちゃうよ。私。もー失業保険とか、保護の制度が桁違いなんだよ。
人を騙して、食っていくこの業界に嫌気がさしました。
私の言っていることは極端だけど、一面真実をついていますよ。
お前ら、そんな仕事で給料もらって嬉しいの？

607 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/09 01:53 ID:Rz1MctJ1

大変でしたね

608 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/09 01:56 ID:SGTW3+RF

>>603
その書き方では誤解を招く。
仮に有給を全て消化出来たとしても
60日は取れないな。
まあ、1日だって消化する暇などない訳だが。

609 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/09 03:15 ID:jI3Wdb6V

外食や>>599のような所で働く人が一般企業はいったら
幸せを感じるのでは？
休みが多すぎて

610 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/09 03:20 ID:D0XwaY9q

ストライキage

611 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/09 12:49 ID:rMrI2fac

>>517の求人が、今週同じ条件で３５万になってた。
いきなり＋７万かよっ！！　人手足りないんは分かるけど、２８万で
雇われて今働いてる深夜のオッチャンはどうなんだよ？？
オッチャンはそれが本当なら即効で辞めるっていってるし、まぁ
そりゃ当然だけど、足元見過ぎだべ。

612 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/09 13:10 ID:g1+nxscZ

>>611
その場合は今働いてる人も＋7万されるんじゃないの？

613 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/09 15:06 ID:dh51QDdR

>>612
それがされないのがﾄﾞｷｭｿ企業。ﾄﾞｷｭｿ外食。

614 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/09 15:46 ID:1A8vhrTO

>>606
正解。
アルバイトを使わなければやって行けない
企業なんて全部潰れちゃえばいいのよ。（学生バイトや主婦などは別にして）
大体さ、一つの店舗に社員が二人位で後は全員バイトだなんて雇用形態は異常

615 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/09 15:59 ID:LPLE5UwH

外食とスーパーってほとんど休日体系は同じですね。
週休二日
有給なんて絶対に取れない。

616 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/09 16:15 ID:h7HPhAZA

>>606
次の仕事は見つかりましたか？

617 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/09 17:02 ID:fQ4vV4HW

618 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/09 17:13 ID:9hY1cAbk

>>614
＞一つの店舗に社員が二人位で後は全員バイトだなんて雇用形態は異常

超禿同！

619 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/09 22:25 ID:O5/zNZZR

>>618
贅沢言うな、俺なら2人いれば大喜びだ・・鬱

620 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/10 00:14 ID:EijfD2pZ

そうだよな。社員一人であとは全部バイトっていう店も多いし

621 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/10 00:18 ID:mN9pMxbJ

>>614
ちなみに私が前にいた会社は社員2人で準社員（バイト）って形態でした。

622 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/10 05:18 ID:X7mf5Xpg

私は社員ひとりで３店舗みてますが普通に有給はとれますね

623 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/10 15:40 ID:lvwvMy9t

>>622
すきや社員発見！

624 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/12 00:01 ID:/MfDsH9T

むかしどっかのファミレスでパートのおばちゃんが
社長かなんかに抜擢されてたのを思い出した
今はもうその人は居ないんだろうなぁ

625 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/13 15:00 ID:az+FscxT

外食は楽ですよ。何処が辛いのよ

626 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/13 19:58 ID:1yJZX3Od

今、関西中堅ファ三レス店長、32歳、既婚

辞めたくて仕方がない。

SVに自慰を表明したが、慰留され、この年で果たして再就職

出来るのかもう一度考えろと謂われた、、、

つぶしが利かないこの仕事、、、

今の年収を維持できる転職ってやはり甘いのだろうか

627 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/13 20:14 ID:GGbuUb4w

>>626
年収いくら？

628 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/13 20:53 ID:bb9OtRKo

>>626
がんがってSVまで昇格しる！

629 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/13 21:24 ID:xrmz+sKD

>>627

626です。

年収は500ﾏｿ

なんとか手に食つけようと職業訓練校の

申し込みをして再就職をと考えていたが、

実は前から栄転？の話が上がっていたら

しく、今抜けられるのは、まじ困るとの事、

でももうDQNな客に心底疲れますた。

630 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/13 21:29 ID:xrmz+sKD

>>628

今の仕事内容があと7～8年続くと

思うととても耐えれそうにないっす、

残念ながら、そこまでして、SVなんかに

なりたくない、

631 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/13 22:38 ID:dqXgUklh

>>630
店長歴何年？

632 ：630：04/02/13 22:52 ID:JG8sBOIb

>>631
店長歴3年です
福店時代にも一度退職出したけど、
辞めるなら店長になってからにしろ
と、店長を経験してから辞めろと、
店長って仕事はそれくらいやりがいのある仕事だと、、
実際やってみて

…ﾀﾞﾏｻﾚﾀ(;´Д`)

633 ：631：04/02/14 00:20 ID:TU3lgrVK

>>632
他探しながら続けるのが良いと思うよ。
自分の体をたいして使わないで店長業務がこなせるようになれれば
楽なんだけどね。５年やればこつが掴めるとはず。
５年店長やってそれが出来ないなら、きっと向いていないか会社が
外食の中でもかなりのDQNかどっちかだろうからね。
３０過ぎて店長経験３年か・・今辞めると更にDQNな外食企業に待遇は
今の３割引きくらいでしか転職出来ないと思うからそこのところは慎重に。

634 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/14 01:12 ID:vaSHTYDx

行を空けて書き込んでるレスって
ネタっぽいね。

635 ：632：04/02/14 19:10 ID:ot+tgarB

>>631タソ
レスありがとうございます。
全くおっしゃるとおりだと、、、

基本的には確かに楽させてもらってます。
しかし店に来る客のDQSさにもううんざり
してまつ。
従業員全く無視するくせに、聞いていないとか、
ちゃんと言ってくれな分からんとか、、、
耳が聞こえない、もしくは、目が見えないとしか
思えない、
挙句の果てに注文しないで、客じゃないくせに、
文句言ってきたり、騒いだり、
そのたびに俺こんなとこで何やってんのかなと
鬱になりまつ。

なんとかこの外食スパイラルから脱出を考えているのですが、
この不景気、、、鬱

636 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/14 19:37 ID:TGY6Vg3V

>>635
そんなﾄﾞｷｭｿ客どもはボコボコにしたれ！

637 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/14 23:25 ID:e2ZHLZi7

天才や大金持ちの相手なんて出来ないでしょ
バカの相手してた方が楽だよ。

638 ：質問です。：04/02/16 13:00 ID:0T5zUla/

大手外食レストランチェーン店のキッチン（社員）で入社して勤務すると
なると、通勤に車やバイクが必要になってきますか？オーダーストップが
２２時でかたずけや清掃や在庫チェック、などをしていると、終電に間に合わなく
なって、いつも、ぎりぎりです。やはり社員で勤務すると、自家用車が必要に
なってきますか？詳しい方、教えてください。

639 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/16 15:08 ID:hFmuEsqB

>>638
泊り込むから布団が必要だな

640 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/16 15:41 ID:LAQn+27Y

>>638
外食は辞めとけ。

641 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/16 17:31 ID:Nz+eoDSI

>>638
車持ってても　駐車場（全額）やらガス代を半分以上自己負担になる場合もある
電車だと少なくとも自腹がでることはない

642 ：６３８です：04/02/16 20:14 ID:XR2GyiaA

社員だと、まだ周りの人が、かたずけとかやっているのに、自分だけが、終電
に間に合わないので、終電の１５分ぐらい前に、帰宅するのは、やはり
他の従業員から、浮いてしまいますか？

643 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/16 20:49 ID:ZTKy2/K4

外食社員は６３８みたいなＤＱＮばかりなのですか？

644 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/16 21:01 ID:d7zuqj0h

うちはタクシー代が支給されます。終電には到底間に合いません。

645 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/16 21:07 ID:gtGwRvPn

うちは終電には無理だけど始発には丁度良い時間（鬱

646 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/17 17:32 ID:ZP8FVHru

外食は断然の待遇

647 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/18 00:38 ID:RQe2Mwcq

うちは始発まで一時間以上（激鬱

648 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/18 22:22 ID:MLlEyl9R

外食ではたらこーかなーとおもっとります
29歳なんですが、わかぞうにこきつかわれるのはやはり苦痛になるでしょうか？

649 ：小害児：04/02/18 22:56 ID:BJkTdEnr

>>648
オマエ本当は29歳じゃないだろ　

それはともかく本当頭の悪い奴ばっかりで嫌になるな
それとも外食人は精神的にガキなのか

もう社会に出てるはずの人間が、
年下にこきつかわれるのは～ですか？だの
労働時間は長いですか？だの終電がどうなの、残業がどうだの、
挙句の果てに客がどうのこうの言いやがって、分かるだろ聞かなくても
発言のレベルが低すぎる　

だいたい将来、息子に自分の職業何て言うんだよ。

650 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/19 04:53 ID:3C9DwVNO

え、ここって外食人が寄り集まって愚痴言うスレじゃないの？

651 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/19 14:33 ID:Z43Hg74p

外食は無能の吹き溜まり。

日銭稼ぐ仕事に魅力を感じた。
日々顧客の目にさらされながら
奢ることを許されない！頭を下げ続けることに意義がある。
それが、日銭を稼ぐ仕事だ。なんて、好きで入ったら

職業意識皆無→・お客さんへ文句言いまくり。誰から金貰っているの？
　　　　　　　・衛生管理意識なし。
社会人意識皆無→・仕入れ業者を人として扱わない。電話応対すらできない。
大人としての人格皆無→・女の学生バイトをいかにして喰うかしか考えていない。
　　　　　　　　　　　・バイトは騙してこき使う、シフトに無理やり入れる。
　　　　　　　　　　　　そしてそれが仕事だと信じている。
　　　　　　　　　　　
|￣|○　新卒ではいるモンじゃない・・・・・・・・

一年我慢して、有給貰ってやめました。
３０過ぎて、外食って何かスキルつくの？
やってることは、単純労働＋四則演算レベルの計算。
それを「プロの技ぁぁぁ」など、頭がいかれて本気で信じている人たち。
学生時代のアルバイトが一流といわれていた料理店だっただけに、辛かった。
チェーンは駄目だね。やっぱり一流に行かないと・・・・・・・

652 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/19 16:28 ID:GXGj7oN3

だいたい外食は社長がみなアホ

653 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/19 17:11 ID:XbTOln0Q

>>651
>職業意識皆無→・お客さんへ文句言いまくり。誰から金貰っているの？
　　　　　　　・衛生管理意識なし。
>社会人意識皆無→・仕入れ業者を人として扱わない。電話応対すらできない。
>大人としての人格皆無→・女の学生バイトをいかにして喰うかしか考えていない。
　　　　　　　　　　　・バイトは騙してこき使う、シフトに無理やり入れる。
　　　　　　　　　　　　そしてそれが仕事だと信じている。

禿同！！
おまえらバイトに馬鹿にされてないかい？
なんで外食ってこんな基地外ばっかりなんだ？
俺さ社員の面接もする立場なんだけどさ、まともな人間はいないよね。
まともに思える人間が来ても、
何かを悟ったような顔をして辞めていくよ。
外食スパイラル？当たり前じゃんw
客観的に自分を見つめた事はあるかい？
それが答えだと思うよw

654 ：653：04/02/19 17:16 ID:XbTOln0Q

>>651
あなたも外食を馬鹿にしてるけどさ、
新卒で入ったって言うけど、三流大卒で何のスキルも無く
何も考えてないから【新卒】で外食位にしか行けなかったんだよね。
それすら１年で辞めてるような人間に文句を言う資格は無いと思うよ。

655 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/19 17:43 ID:IumFAgTd

それでも654みたいな奇知外よりましだろ

656 ：653：04/02/19 17:44 ID:XbTOln0Q

>>655
どこら辺が？ちゃんと答えてね。

657 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/19 17:46 ID:GS0wSXOn

>>655
が一番基地外

658 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/19 18:47 ID:hsRobTKj

1～657
＝基地外ＤＱＮスキルなし

659 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/19 19:00 ID:I4Lpbu3D

何ツーか、面接受けたけど、面接する店長さんが面接そっちのけで愚痴ばっか言うんで困った。
給料も20万とか言いながら実際は初任給15万ぐらいだそう。ま、結構本音を聞けたよ。
ほとんどあっちがしゃべりっ放しだった。かなり不満があるみたかったな。
給料や休みとかがむちゃくちゃでそこラ変に不満が集中して、去年はかなり辞めたとか。
ま、一丁行ってみるか。

660 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/19 19:56 ID:EDDz4Cz/

おう、逝ってら～

661 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/19 20:05 ID:uWvYbGRz

>>659
それだけ愚痴聞かされて、よく逝く気になれますね・・・

662 ：659：04/02/19 20:10 ID:I4Lpbu3D

どんなとこか経験してみるのもおもろいかな、と思って。
全国チェーンだけど、店によってかなりきつさが違うみたいなんだ。
そこの食事を昼飯に、まずははたらいてみまつ。

663 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/19 21:51 ID:THGt3/sP

>>662
がんがれ

664 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/22 15:26 ID:GQS8Vdfn

おれ外食で仕事したいんですが、どこがいいですか？
お勧めの会社教えて下さい

665 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/22 15:40 ID:tsSnCW3q

>>664
モンテローザがｲｲと思うよ。
仕事を通じて一回り大きな人間に成長出来ると思うなぁ。
慣れるまで少しキツイかもしれないけど、頑張ってね♪

666 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/22 17:58 ID:O7i0/Kfx

>>665
確かに、いろんな意味で人間的に成長できるな

667 ：質問です。：04/02/22 20:56 ID:vH19Dogr

外食の調理職の未経験者に対する教育（教え方、指導）のしかたは、
相手を叩いて、萎縮させて、個人攻撃をして、えこじにさせて、
ほかの人と比べてお前は遅いといって。要領がお前は悪いと。
（要領よくやる、やり方、方法を教えているの？指導しているの？聞ける雰囲気
あるの？）
どこの調理職もこうなのかな？未経験で
入社して８日目の人が、すぐに、戦力になるんですか？
やっぱり、調理の仕事はどこも、最初はこうなのかなあ？
と、疑問を持ち、今日は帰宅しました。
どうだろう、これから先、続けていけるかなあ？

668 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/22 22:32 ID:Zhm8bDAw

>>667
どこもそんなものだよ。
大体外食だなんてﾀｸｼｰ運転手みたいに社会からあぶれた人たちの
受け皿になってる業界だからね。まともな人間が少ないのは当然。
元先物取引営業マンなんてたくさんいる。

669 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/22 23:10 ID:Xs+N06q4

飲食店でもチェーン店はまったくだめ。
あそこは、飲食店をやりたいのではなくて
たまたま金を稼げるのが飲食店であっただけ（もしくはそれしかない。）
という人間が集まる。

技術もいらないオペレーション（潰しがきかない）
体力勝負のオペレーション（１４時間労働朝飯前）
四則演算の店舗管理（運営能力など要りません）

結果、職業意識の無いバイトに毛の生えた集団が生まれるわけだ。
経営者はこんな馬鹿チンどもでもなんとか役に立たせようと
さもチェーン店経営の仕事が
高級な仕事のように見せようとしたり
未来の可能性が詰まっていると吹聴するのだが、
やっぱりねぇ、無理。
で、詰まるところ、給料面での若いときの厚遇して、馬鹿を釣って
転職できない歳になったらベースアップ無しの
使い捨て街道になっているわけだが

670 ：667です。：04/02/22 23:28 ID:vyHxKy6c

６６８さん教えてくれて、ありがとうございます。上記の様な状況の中で
仕事を１つ１つ覚えて、乗り越えていくには、どういう方法がありますか？
やはり、世間一般に言われている、我慢ですか？
僕はもう、切れそうで・・・

671 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/23 00:37 ID:UYHl9o4M

>>669
久々に漏れと同じ意見を見た

672 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/23 01:17 ID:C80146Lh

■□■ご融資・担当は女性staff■□■

貸付・お支払い担当は女性スタッフですので
親切、丁寧を心がけています。

・１０万円までのご融資は、７日間無利息。
・３０万円までのご融資は、１０日間無利息。
・５０万円までのご融資は、１４日間無利息。

金利は法定金利内融資・支払い方法は月一回。
失業中・アルバイトの方も30万円までご融資。
http://2314.fem.jp/

673 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/23 01:37 ID:LMiEf9Gz

>>667
俺は入社（アルバイトからですが）して今日で４日目ですが、
教えてくれる方が親切で丁寧なので理解しやすい環境です。
今は洗い場と飲み物系しかできませんが、最初は食材を扱う所ではなく
洗い場だけでも一人でできるようになれば立派な戦力だと思います。
店長も「覚えるまではしんどいし、辛い時期が続くから辞める人もたくさんいてるな～」
って言ってて、２ヶ月くらい頑張れば慣れてくるって言ってた。
最初はわからんことばかりやからメモして覚えたらいいんじゃないですか？

674 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/23 17:31 ID:A1jgvf15

スレタイは「外食に逝ってなきそうです」だが
うちの唯一働きやすい環境は残業がない点だ（３０分程度する時はあるけど）
薄給（年収３６０万）、休日少なし、肉体労働、腹立つ客でもお客様々スマイル・・・
こんなことは他のどこでも同じ条件だからな　
実家から近いことだし薄給でもなんとかやってけるんで、今の条件を蹴って
他に行く勇気なんて俺にはないよ

675 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/24 23:37 ID:ICsN0Mqf

徐那酸はどうなの？

676 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/25 00:03 ID:d2+QReGK

俺は外食逝って１ヶ月で辞めたよ。
正直つきあってらんね～。

677 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/25 00:12 ID:is+1f1/x

>>667
ま、忙しい中注文捌きながら教えるとそういう雰囲気になるなあ
大手チェーンならマニュアルがあるからコピーして
もちかえって覚えよう。

そんな教え方＆教わり方・・・経験あるなあ・・・。

678 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/25 23:53 ID:8ge/IbYw

大手のすかいらーく系でも薄給激務なのか？

679 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/25 23:54 ID:8ge/IbYw

情報きぼんぬ

680 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/28 00:27 ID:jjXyc0xB

おい！

外食がつらいと言う理由を挙げてみろ

681 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/28 14:13 ID:jqYVv/Vv

俺も下手したら1日１４時間勤務なんてあるけど、デスクワークだし、残業代しっかりでてるし、カレンダー通り休めるから辞めようと思わないのかね？
外食ってﾎﾝﾄ悲惨だな。店いくと活き活きとして接客してんのはバイトで裏のバックヤードではアホ店長がタバコ吸いながら女バイト口説いてたりしてんのかもな。

682 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/28 14:43 ID:VdxmLG0t

>>681
ヾ(((((( ´ω｀) ｳﾝｺｰ♪

683 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/28 14:55 ID:pMPpTjYG

>>681
あなたは偏差値かなり低いですね
文章からにじみ出てます

684 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/29 00:32 ID:IpQ9i+Rq

>>681
後楽園社員

685 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/29 00:37 ID:5qHSQhSt

外食肌が合わなかった・・・。
社員で集まったらバイトの悪口ばかり言うしさ
バイトに仕事の愚痴こぼしたり、
女のバイトはどこの店が可愛いとか話題無いしさ・・・・。
いや、別にいいんだけどさ、バイトって２０歳前後じゃん。

なんか大人として恥ずかしかったのは事実。
住む場所じゃないと思い転職しました。
周りに子供いないほうが、同じ話題でも気が楽だね。

686 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/29 03:37 ID:3FqLgwpa

ラーメン屋ってどうですか。

687 ：名無しさん＠引く手あまた：04/02/29 17:43 ID:5v97lLlY

誰かジョナサンの情報教えてください。
今度説明会に逝こうかと思いまして

688 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/01 04:09 ID:DCfXZTP6

自分で将来店しようって人間じゃないと飲食は無理だな。

689 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/01 09:18 ID:UBYI7NAA

ちょっと質問していいですか？
レジのお金がなくなったらビニールに包まれた
新品のコインを叩いて破って追加しますよねえ。
あのコインって1本につき何枚入ってるんですか？

690 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/01 09:27 ID:klxexJIG

50枚ですが

691 ：689：04/03/01 09:34 ID:UBYI7NAA

>>690
サンクス

692 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/01 17:24 ID:sNXlbJAe

>>687
他の中小に比べれば福利厚生とかはしっかりしてるはず。1店舗当たりの社員の数もＧなんかに比べれば多かった記憶が。
ただ営業時間が24時間の店舗がほとんどだからお店の状態によっては悲惨なシフトとかもありえるかも。
現場なんて配属される店舗しだいだからﾏﾀｰﾘできるところもあればそれの逆もある。店長の裁量にもよる。
会社の経営状態、昇格までに掛かる時間なんかは説明会で聞いた方がいいんじゃないかな。
俺が新卒で説明会逝った時は新業態とか、フランチャイズの話なんかもあったな。
もっとも、働いてた訳ではないので内部の事情なんかはわからんが。

693 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/05 16:47 ID:oV6icRcx

age

694 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/05 23:17 ID:NW/ih8h4

３月末に辞めます。
あとはサビ残代と家賃代の請求をこれからしていこうと思います。
仕事はマッタリと。

695 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/06 02:19 ID:PLyzEUlP

日本サブウェイは最高ですよ！

696 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/06 08:45 ID:bHDQF+lB

なんだかんだいっても、少々ロリ気味の俺にとっては外食はいい仕事だよ。
女子高生のナマ足を見ながら働ける職場などそうそうない。
テストの時期に勉強教えてあげるよと言えば簡単に打ち解けるし、
相性がよければ楽に口説いてセックスできるし。

697 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/06 09:24 ID:K3y5YCpq

がんこ内定出たのですけど・・？？

698 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/06 13:25 ID:zPaFKseB

>>697
だから？

699 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/06 15:27 ID:a/pqJ+NJ

はじめまして！外食産業志望の24歳の男です。
ダイニングバー的なところに就職を考えてます。
ただ外食だけじゃなく、アパレル、インテリア、雑貨、ホテル、クラブ、
などいろいろな事業に取り組んでいるグループってありますか？？
将来いろいろな企画という仕事をしていきたいと思っております。
なんかみなさん知っている会社があれば教えてください。

まじレスです。

700 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/06 15:39 ID:Pf5yPhRG

このスレは学ゴミしかいねーな

701 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/06 19:09 ID:M2IAoF1w

ピザーラってどうよ？
面接行こうと思うだけど、ここってDQN?
教えてエロイ人

702 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/06 21:01 ID:ALjWcI+T

>>697
マジ、やめとけ。
休日月６日。
上場しようとしつつも、出来ない。
上に行けば行くほどきつくなる。
飲食店としてのレベルは最低ランク。

まだ、上場したあみやきのほうがマシ。

そういえば、外食色々あるけれど、
社員って何人くらいでうやってるの？？
ウチは二人できつかったなぁ。

703 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/07 00:54 ID:L3P32+E6

>>702
FFで一人だった。
キャパオーバーで、あぼ～んした。

704 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/07 11:17 ID:a3vQ0YkK

>>702
６日あれば良い方でしょ

705 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/07 11:36 ID:+3xRh/8O

↑胴囲　害食は月１日あたりまえ

706 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/07 19:37 ID:lXZWW/QY

月６日って祝日除いた中小の民間で隔週で土日休みだとその数字になるぞ。
祝日いれて月８日とか１０日の休日になるし、土曜日に有給うまくつかえば完全週休２日可能な企業もある。
外食はどうかしらんけどね。まあ、大企業でも完全に週休２日じゃねえとこもあるだろうからなんともいえんが
カレンダー通りやすめてＧＷとかお盆とか年末年始休みがあるだけでもマシと思わないとな。

707 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/07 21:25 ID:p0Hm1c9H

45連チャンしたことあるけど、害食じゃ普通なのかな

708 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/07 21:29 ID:sFG0Knl5

パチンコだったら良かったのにな

709 ：だから・・・：04/03/08 01:41 ID:b4djal7c

外食で将来企画したいとか言ってるヤツ！
だったら企画する仕事に就いてスキルつけた方がいいよ。
30過ぎて体力の限界なんてやばいでしょ。

710 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/08 02:57 ID:kvYU1a0P

なんで怒ってるの？

711 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/08 10:54 ID:dEOh+IqK

おまえらマジでバカだよ！！
辛くない仕事なんてねぇ～よ！
休みがあるだけまだマシ！
今の時代月に40万以上の給料もらおうと思ったら
死ぬ気でがんばらないとダメ！
そこで残るやつは年収1000万レベル。
ふけるやつはどこ行っても無理。
そう思わん？？

712 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/08 13:44 ID:6i63MeQC

>711
理念が無いから嫌なんだよ。
「いい仕事をしたい」
チェーンの外食は「ゴキブリを出そうが金が入ればよい」
金・金・金って、おい。
恥ずかしくて子供に何やっているか言えなく無い？

713 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/08 14:27 ID:unZRS+wo

外食ってハゲ多くない？　

うちの職場～ある飲食店～　　仕事中は帽子着用可
板長（５０代）：カツラ使用確定　ハゲ姿は見たことない　帽子着用＊２
２番手（４０代）：ドフサ　嫌みなくらいドフサ　帽子はほとんどかぶらない
じーさん（６０代）：ノック　帽子はかぶらない
先輩（３０代）：スキン（ハゲ隠し）　帽子をかぶる
俺（３０代）：クリームシチューの有田　　日によってかぶる日とかぶらない日がある
後輩１（２０代）：江頭　　帽子かぶる
後輩２（２０代）：茶髪のドフサ　帽子かぶる（茶髪だから）
小僧＊３（１０代～２０代前半）：坊主だけどドフサ　帽子なし
　
時間は不規則だし、結構激務でお客に対してのストレスも溜まるしな。
まぁ　俺禿げる前に結婚しといてよかったとホッとしてるよ。

714 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/08 14:38 ID:dEOh+IqK

>>712
そうか～？？
だってどこの会社も金だろ？？
金、金、金じゃない会社なんてなくない？？
それに外食産業ってすごいいい仕事だと思うけどな～
人に生きる喜び「食」を与えてるわけでしょ？
客の声がダイレクトに聞けるし、やりがいって絶対あると思うよ。
実際に外食産業には就いたことないけど、
じゃあいやになってやめたやつは、次は何するの？
次は何やっても無理じゃねぇ？って言いたい！！
一番よくないのはグチってやめるやつ。
会社がどうであれ、上司がどうであれ、自分が変えてやるくらいの
気持ちじゃないとどこ行っても無理でしょ？

715 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/08 19:47 ID:aDmYPpDa

>>714
>一番よくないのはグチってやめるやつ。

同意
この板には大杉

716 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/08 20:55 ID:Ib2Ecfn8

>>714
あ～、外食で働いた事がないのか。
＞客の声がダイレクトに聞けるし、やりがいって絶対あると思うよ。
漏れは客にゴキブリを出す様な仕事はしたかないんだ。
＞次は何やっても無理じゃねぇ？って言いたい！！
あの労働条件に耐えられるなら、大抵の仕事なら何処でもやってけるから。
逆に言えば、他の仕事から外食に移ると死ねる。
＞一番よくないのはグチってやめるやつ。
愚痴りながら辞めないヤツは馬鹿だ。
労働基準局にでも駆け込むのが正しい。

漏れは転職して労働時間が2/3、休日が4倍、給料が3/2倍になった。
今まで如何に労働条件が悪かったかってやつだな。

717 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/08 23:21 ID:BzyrDuRh

＞一番よくないのはグチってやめるやつ。
愚痴りながら辞めないヤツは馬鹿だ。
労働基準局にでも駆け込むのが正しい。

この点は同意だな
そんな俺は愚痴は言わないけど
行動に出す。

718 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/09 01:02 ID:j0drfHSo

この板に大杉

1：ただひたすら愚痴って終わり

2：漏れは外食じゃないけど・・・といいながらもここに来てるﾔｼ

3：前は外食だったけど今はいい暮らししてる・・・といいながらもここに来てるﾔｼ

4：労基所に駆け込むとか言ってるが、実際は辞める勇気も無くここで憂さ晴らししてるﾔｼ

5：外食がイヤで辞めたはずが、行く当ても無く無職のﾔｼ

719 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/09 01:46 ID:y5tTyBAU

外食に良い労働条件を求める自体でＤＱＮ。
中卒でもできるドカチンと変わらん。

720 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/09 05:26 ID:YPrG1ne4

>>718
3：外食からの転職者だが…
そりゃ、仕事は変わっても2ch中毒はそうそう治らないからなー。（ｗ

721 ：714：04/03/09 10:55 ID:fZHQWaoa

みんなに聞きたいんだが、外食ってそんなにきついのか？？
実際に労働条件なんてどんな企業でも一緒じゃねぇ？
俺なんて睡眠時間平均で4時間だし、休みなんて週に一回あるかどうか・・・
給料は手取りで25～35万。
高収入取ろうと思ったら>>716みたいなこといってられなくねぇ？？
逆に休みがあって、労働時間も少なくて、高収入のところを教えて欲しいよ。
休みが欲しいだの、労働時間を短くしてほしいだの、今の時代いってられなくねぇ？

外食から転職するやつは次はどんな仕事を考えてるの？？

722 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/09 11:09 ID:lGfbiDD1

んー？
体育会系的なノリとかあるのでは？
俺はバイト経験しかないけど、バイトでもガンガン怒鳴られてたよ。
客前ではずぅーっとものすげー睨まれてたし。

723 ：716：04/03/09 21:38 ID:YPrG1ne4

>>721
ちなみに今はただの営業だが、睡眠時間8時間の完全週休2日。
給料は、色々含めて手取りで30万から。
勤務時間が１日10時間弱って所だな、勿論有給も消化出来る。
天職とは言えないが、もう外食に戻る気はないな。

＞俺なんて睡眠時間平均で4時間
さっさと辞めちまえ、もしくは訴えろ。

＞実際に労働条件なんてどんな企業でも一緒じゃねぇ？
そりゃ藻前が知らないだけだ、つーかホントに就職した事あるのか？
何か就職活動中の学生みたいな事言ってるな。

＞高収入取ろうと思ったら>>716みたいなこといってられなくねぇ？？
＞逆に休みがあって、労働時間も少なくて、高収入のところを教えて欲しいよ。
その気になればいくらでも見つかる、探せ。
つーか、「自分が変えてやるくらいの気持ちじゃないとどこ行っても無理」なんだろ？（ｗ
教えて欲しいとか言う前に自分の職場を変えれば良いだろうが。

＞外食から転職するやつは次はどんな仕事を考えてるの？？
なんで外食で働いた事もない藻前が転職に反対してるのかしらんが、
そんなに外食が気になるなら一度働いてみろ。

724 ：716：04/03/09 21:42 ID:YPrG1ne4

スマソ、ちと熱くなった。

ちなみに漏れは某チェーンの店長だったんだが、
ここの他の住人に比べたら楽な仕事だったんだろうな…

725 ：721：04/03/09 22:08 ID:9KwEvx9T

>>716
返答ありがとうございます！かなり熱くなってますね。
正直言うと俺は株式の会社を経営する取締役です。
コンサル営業で小さい会社をやってるものです。
外食産業にはすごい興味があったので、いろいろ意見を聞きたかったのです。
大変参考になりました。
他にもいろいろと意見を聞きたいので、その後もお願いします。

726 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/10 01:53 ID:BMeece3u

俺前職外食　仕事自体は好きだった　立ち仕事・長時間労働時間どんとこい！
ただ先輩社員のモラルが崩壊していた
どんな思いで彼らは就職したかわからないけど
向上心・道徳心が無さ過ぎだった
無能だから外食に来たのはわかるんだけど
せっかくまあまあ無能にしては良い給料貰えるんだからさ
もうちっと頑張ってやりたかったよ
人手がいないからって掃除サボんないでよ
そこは社員の出番だろー。サビ残だろうがなんだろうが
店は一定のレベルに保とうよ。
もう義務も果たさず権利だけ主張する人が多すぎた。
自分らの給料と労働時間はピーピー言うくせに
仕事のレベルを向上しようとはしてなかったよ。
いや、無能なのは承知だが、職業なんだからプライドもって
やれることは意地でもやりたかったよ。

727 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/10 01:57 ID:BMeece3u

なんか変な日本語だな............
掃除に限らず　接客も調理も計数管理もいろいろ
頭よく無くても時間かければ向上できるのに。
愚痴と文句ばっかり。
店にいるだけ　というのが　耐えられなかった
こんなの何十年も俺は続けられないですよ

728 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/10 22:53 ID:XAqL2XtC

>>725
あ～、そうか、そりゃ良かったな。
たかが大学出て1年しか働いてない様な奴の意見がそんなに参考になるか。
コンサルタントやってる人間が情報の取捨選択すら…いや、やっぱいい。
精々足下を掬われないように頑張れ。

漏れはただ調理師の資格が欲しかったんだ、
なんで店長なんかやらされたのか未だに分からん。
給料20万（店長の募集条件より5万も少ない）であんな激務をやってられるかっての。
金稼いだら専門学校にでも行き直すか…

729 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/11 02:32 ID:XyRJSBcx

外食行ってるやつまじかすだ。氏ねよ。
ばかどもが

730 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/11 07:31 ID:kVPL2bUH

>>729

まぁとりあえず社会復帰しろ

731 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/11 11:42 ID:lcrsYPLm

ふらんす亭って会社はどうなの？店長募集なんだけど、労働条件良い？

732 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/11 12:48 ID:TGSQvKvR

株式会社ラヴってどうよ？？
マネーの虎にも出てる貞廣一鑑社長の会社で気になるところです。

733 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/12 00:41 ID:Wr/4Nkx6

って２ｃｈで聞いてるヤツってどうよ？

734 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/12 01:59 ID:K0nwKSko

>>733
馬鹿ではないかと小一時間・・・・・・・

735 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/12 16:45 ID:aBXDD+yW

しばらく来ないうちにずいぶん伸びたな。。。。

漏れは>>718に同意できるのだが、
主たる住人さん数名は違うんだなあ。。。。

こんなにも価値観違うんだなあ。。。

736 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/12 19:45 ID:Z69EWtil

age

737 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/12 20:51 ID:AZ6ykyze

中華の職人からパティシエに転職しました２５歳です。
なんか皆さん手取り２５とか３０とか逝ってらっしゃいますけど、
すごいですね。折れは中堅の中華料理店で６年やりましたけど、最後のほうでやっと手取り２０ってとこでした。
今の洋菓子店では手取り１２万ってとこでしょうか。社会保険とかも度で無いので実際１０万程すね。
朝は６時から夜は１０時くらいまで仕事です。

しんどいことはしんどいですけど、別に辛くはないし給料も嫁持ってるわけでもないので特に困ってません。
昔の店で見習いだったころは何でこんなに給料少ないんだ？とか思ったことも幾度もあったけど、
今はなんでか全然苦にならないんですよね。料理とかしてるのが楽しすぎて。

将来はオーナーシェフパティシエになりたいと思ってます。
今から楽しみです。あ、それと３年後にフランスに飛ぶ予定です

738 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/12 22:40 ID:ZrmJiwQd

>>737
ガンガレ！

久々に清々しい書き込みだ

739 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/13 00:16 ID:Hs0oMDdC

雨宮塔子、中山美穂、中村江里子、諏訪内晶子、、、

740 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/13 00:23 ID:ZRtCFFME

害食は低学歴の象徴
ドカチンより格下

741 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/13 09:08 ID:0Spql8RK

>>740
わかったから社会復帰汁

742 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/13 12:32 ID:TE2jyW9+

外食＝懲役なので
刑期を終えた方の社会復帰を応援しましょう！

743 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/13 20:37 ID:u1XbB9VZ

金しか喜びを見出せない奴は外食に来ない方がイイ。

744 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/13 22:26 ID:TaEUygVi

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745 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/14 13:44 ID:cpBrIWxs

外食とはちょっと違いますが学校給食センターに内定もらいました。
今後を考えると民間業者への委託は間違いないし子供の昼飯だけなのでマターリ残業なしで人生を生きようかな～と。
子供たちの笑顔の為にがんばるぞ～！！

746 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/14 14:11 ID:pmsP7G5M

よかったな、希望どおりマターリ人生をおくれそうで。

747 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/14 14:46 ID:M3aZCwcG

外食なんて部落がやる仕事。
飯作って金もらうなんて墓場だなW

748 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/14 18:44 ID:5mLWOq+u

>>745
(･∀･) ｵﾒ！

749 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/14 21:55 ID:Pw3EWLpF

外食の購買職ってどうよ？？

750 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/15 00:20 ID:eg+bhwFj

>>747

そろそろ樹海か？

751 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/15 01:19 ID:Tf8CsGKL

>>747
なんてありきたりなレス。早く社会復帰してね。（プ

752 ：小害児：04/03/16 00:18 ID:tLrQ3hKl

俺今営業やってんだけど、いじめられてて辛くて辞めようかと思ったけど
昔やってた外食を思い出すと、ふみとどまるんだよね
やっとサービス業スパイラルから抜け出たのにって
いじめられてるけど、９時間労働だし、週休二日だし、なにせ人前で
どうどうと職業を言えるのがよい

753 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/16 00:49 ID:IpWqTLYQ

俺少し前から会社に賃金請求の要求し始めたよ。
１００万近くは請求できる公算

754 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/16 09:41 ID:DocU4OTk

>753ガンガレ！

755 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/16 19:10 ID:R+Cwh8L4

前職は鳥インフルで凋落し始めてる某FFだった
んだけれど、残業１００hやっても残業代はゼロだった。
転職してから月の手取りが8～１０万アップして満足。それ以上
に外食という恥ずかしい肩書きから抜け出せたことが
うれしい。

756 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/16 20:05 ID:VVTED/Pm

何時間やっても残業出ない。
食事時間不規則。
睡眠時間不規則。
客足不規則。
労基法では週44時間。
仕込み大変。
拘束時間長い。
休み少ない。
休みでもほかの誰かが営業してるから気が休まらない。
夜型の生活になるということは体にかかる負担が大きい。
ハッキリ言って学生バイトうっとおしい
勤務先を言うのが恥ずかしい。
・・・・・・・・
食費はかからない
金貯まる(使う時間と気力が無くなる)
女バイトくえる(？)
・・・・・・・・
ホント、外食やめて昼の仕事にして良かった(ノ_；)

757 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/16 20:28 ID:h8HGK4V/

>>756
俺外食ではないがＧＳで働いてました
その気持ちわかるよ、ほとんど似てるから。
今は足洗って土日休みの仕事探してます。

758 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/16 20:29 ID:nj+Gxk0x

残業はどうしようもないからな・・・
バイト育てればいいかと思って一所懸命育てたら
自分に還元されず「人件費予算の削減」という名目の元
会社に利益を取られた　ｷﾞｬﾌﾝ！

育てても育てても
我が労働時間　楽にならず
じっとシフト表見る・・

ありゃ休みたければサボれって言ってるんだよね？

759 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/16 21:55 ID:fOyefURm

760 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/16 22:01 ID:oCWjkFlP

外食と営業どっちが大変？

761 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/16 22:31 ID:Iv3oadHC

外食経験者が営業やろうなんてもってのほかだな。
死ぬまで飯作ってバイトの相手してろよW

762 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/16 22:47 ID:T6cEHvZA

お前こそオッサン相手に死ぬまで物売りやってろよ
俺は女子大生と一緒に働いてあわよくばセックスしてる方がいいけどな

763 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/16 22:49 ID:n3MquOJ3

↑実は礼プですが

764 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/16 22:59 ID:Iv3oadHC

低学歴は性欲だけは旺盛だな。
まあ、それが害食人間の唯一のとりえか（プ
飯作ってないで人に聞かれて恥ずかしくない職探せ

765 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/17 00:43 ID:VoBZm2VL

>>764
んで君は何故に毎日ここに？

766 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/17 01:58 ID:7CMT051K

俺、自慢だけど、ルックス良いし、話が合うからバイトの女性に好かれてる。
遊びに行ったり、セックルしたりできるよ。だから、外食やめられない。
営業なんて仕事できない香具師なんてペコペコヘーコラでしょ？
一生ペコペコやってろって感じ。

767 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/17 05:24 ID:ySBccYes

age

768 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/17 12:40 ID:Imagproi

ここにはぐちしかいえない腐った人間しかいないの？？
外食やってよかった経験を教えてください。

ちなみに「ない」っていう人は書かなくてよし！！

769 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/17 14:28 ID:zYtxQbAF

>>768
ｽﾚﾀｲ読むべし

770 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/17 14:45 ID:I5U9yOGK

俺も自慢だけど、ルックスは悪いが店長で権力あるから
バイトの女をムリヤリやってるぜ！教師や警官とちがって
外食社員は罪にならねえからやめられない。
店の外でやると　どっかのラーメン屋みたいに捕まるが・・
営業の香具師なんて満員電車でチカンするぐらいだろ？
ケツなでるぐらいで満足してろって感じ。

771 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/17 15:03 ID:FTJWnmTF

外食のメリット

飯が無料or安い

出会いがある

考えによっちゃいいかもね。

772 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/17 15:12 ID:TgoYRZTj

>770犯罪者は通報しました。

773 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/17 16:43 ID:4l7iSu6c

メリット

あまり物事を考えなくていい。
お金が貯まる。

774 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/17 18:00 ID:VReGX7cK

外食産業って将来性はないの？？
体力的には辛いと思うが、夢は広がるんじゃないの？？

775 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/17 19:02 ID:8rDu3Bnk

もう、この業界は飽和状態だし
たとえ今店出しても、５年後、１０年後その店は残ってる保証はない
残っていても前年割れが続くのは必死だろ
客なんて、新しいもの好きで飽きっぽいものだよ
この業界は、生まれては消えて、また生まれては消えてく星のようなもの
金さえありゃ誰でも事業始められるから

776 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/17 19:26 ID:KbAyMPY1

それじゃ、独立目指す
訳にも行かないって事？

777 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/17 20:39 ID:4l7iSu6c

>776
普通の仕事と一緒だよ
スキルがあって経営のセンスあれば独立できるよ。
ただ、この店舗運営なんて
高等な知識やモラル・センス無くてもできることはできるので
ピンきりすぎるってこと。
きりにいったら独立どころではない。
ピンだったら給料安くてもいいと思う。

778 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/18 01:37 ID:oVes6t1f

外食は若い頃はいいけど４０過ぎたらどうなのかね。
女好きにはいいけど、自分の仕事を人に胸張って言えないのがつらい。
やっぱ学歴みんなねーもんな。
>>７７５
その通りだよ。誰でもできる業界だから。安定性は低いよな。

779 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/18 03:24 ID:b6fGCBCQ

とりあえず小林事務○はやめとこうね。
あの社長DQNすぎる。

780 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/18 11:33 ID:6O4+e1aJ

今の時期って転職ってどうなの？？
ちょうど新卒の人がたくさん入ってくる時期でしょ？
中途で外食に面接したいんだけど、どうでしょう。
24歳男、前職営業、外食初めて。

781 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/18 11:39 ID:3+nqojZC

>>780
新卒と同じ扱いでしょ。
行くなら、現場が短いところがいいね。
または現場でスキルのつく、きちんとしたレストラン。

もしくは、外食は勤めだすと休日は寝るだけになるので、
今時間あるなら今のうちにスキルアップしといたおうがいいかも。

例）
宅建→店舗開発に昇進できる可能性高まる
簿記→経理にもいける可能性高まる
フードコーディネーター→商品開発にいける可能性高まる
語学→バイヤーなどになれる可能性高まる

782 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/18 12:45 ID:6O4+e1aJ

>>780
ありがとうございます。
ということは今の時期は倍率が高いってことですよね？？

あと外食がきついってみんな言ってますけど、何がきついんですか？？
俺の場合は週一休みで平均睡眠時間5時間で給料少なくても我慢できるのですが・・・
今までハードな仕事ばかりだったので。

783 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/18 12:46 ID:6O4+e1aJ

↑>>780じゃなくて、>>781さんでしたね。

784 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/18 13:49 ID:5fI9+eOD

>>782
別にきつくはないぞ
店長以上になると、自分の能力がそのまま
自分に跳ね返ってくるまではいいが
DQNな上司に足引っ張られるのがちょっとな

785 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/18 14:20 ID:/QTbr8rp

＞週一休みで平均睡眠時間5時間で給料少なくても我慢できるのですが・・・

　
　これでいいなら大丈夫だろう。３時間睡眠が数日続くこともあるかもしれないが。

786 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/18 14:28 ID:6O4+e1aJ

ありがとうございました。
安心しました。

あと正社員になってからの主な仕事内容を教えてください。

787 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/18 14:35 ID:EeKrnu88

>782俺の場合、拘束時間も長いが人がいないと休む暇が無い。1日12時間以上フレンドパークしてるようなもんだ。商品が食い物だから管理徹底しないと腐る。汚い。臭い。熱い。寒い。やけど。しもやけ。皮膚あれ。ゲロ、はらわた、ゴキブリ、ネズミ、まだあるが、とりあえず。

788 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/18 15:49 ID:e3ukt/CF

ここの業界で働いてる人は年とったときのこと考えてるのかな？
若いうちはいいけど、年取れば取るほど仕事できなくなるし、
給料は高くなると自然とリストラの対象になる。
それか、給料抑えられたまま、サービス残業する。
原価安いもの扱ってるから人件費を抑える傾向が強い。
とにかく人件費、販管費を抑えなきゃ商売やっていけないからな
結局、企業は年寄りをリストラし
給料を安く抑えられ元気のいい若者を雇いたがる
その繰り返しだよ、どこの業界も同じだけど、外食が一番激しいと思う

789 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/18 18:19 ID:SnqL+0Rd

４０～５０才になっても店長やっている人なんて大勢いるが
定年まで働いてる人なんていない。家族を養わないといけない
し、この年齢でスキルの１つも身に付いていないやつに再就職
のクチもあるはずがない。ではなんで定年までいないのかと
いえば単に肩たたきにあってるから。身近で２～３人見ています。
とにかく将来性、安定性なんて最初からないし、社会的地位の
低いこの業界から抜け出せたのは最善だったと思う。自分は３０才
でメーカー営業に転職しました。外食はもう終わりだよ。狂牛病や
鳥インフルで業績もがた落ちしてるしねｗｗｗ　ちなみに前職は
某ＦＦです。

790 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/18 18:25 ID:H19OR+iq

>789
あ、俺もちょっと狂牛病とか鳥インフルエンザ
天罰だと思っているｗ
人を人と扱わなかった外食経営陣へのねｗｗ
倒産して路頭に迷わねーかなあいつらｗ

791 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/18 18:51 ID:3LaQh8eA

>>790
路頭に迷うのは従業員の方だから
無茶苦茶かわいそうだろ

792 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/18 19:03 ID:H19OR+iq

>>791
倒産しなくてもリストラor体壊して辞める。
従業員は路頭に迷う。
そっちのほうがかわいそくない？
倒産したほうが次の面接の時有利だよ・・・・・
チェーンの外食で働いている大部分の従業員は
どっちにしても逃げ道あんまり無いんだから。

793 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/19 01:29 ID:aH0c6bA1

性欲旺盛なゴミには向いてる業界なんだなｗ

794 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/19 02:04 ID:ZYZhJZxr

↑
かわいそうに、勃たないんだね。（プ

795 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/19 08:16 ID:cVHdE0oO

>>793
バイト女食いの話にしつこく粘着すること自体、
お前がそれを羨ましがっていることを明々白々なのだが。
外食を叩くのは勝手だが、お前が女に相手にされないのは
外食産業のせいじゃないぞ。
お前が童貞キモオタの負け犬なのは全てお前が悪いんだよ。

796 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/19 08:39 ID:yAmH8EFO

つーか『女』云々言っている会社はど・こ・だ？
少なくともうちはバイトの女関係でトラぶったら
その時点で『三振アウト』だぞ。
社会を知らない１０代～２０代の子供を
親御さんから預かっている自分らの立場考えたことあるのか？
社会人として恥ずかしい人たちですね・・・・

797 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/19 11:50 ID:hfOSU/6B

>>796同感です。

ここにきてる人はみなさん負け犬ってことですかね？？
現に外食で成功してる人なんてたくさんいるし、誇りに思って仕事をしてる人もいるし、
ただそこで残っていける人っていうのが世の中に少ないってことでしょ？？

798 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/19 13:52 ID:k8o+Jao1

>>788
>原価安いもの扱ってるから人件費を抑える傾向が強い。

？？？
ばぁちゃん馬鹿だからわがんね

ちなみに元外食で今はイイ暮らしとか
ほざいているのは脳内でつか？

799 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/19 19:32 ID:C7TKRmmF

>>７９５
お前が低学歴なのは外食産業のせいじゃないんだよ。（プ

800 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/19 19:46 ID:C7TKRmmF

外食ってどんなカスがいるかと思ったら予想通りのチンピラ上がりの
カス社員ばっかりだな。そうじゃねーと外食で働こうと思わねよーか。
どんなに馬鹿でも入れるしW
労働条件・社会的地位の最も低い業界だってことに早く気づけよ。

801 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/19 20:24 ID:pdLTP4Ga

外食ハロワ求人年間休日84日って少ない・多いほう？？

802 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/19 22:48 ID:7POGg9gL

>>801
悔しいが、多いほうだと思ってしまう。
月６日＋１０日・・・
４週で６日か？

803 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/19 23:36 ID:kTsK+u77

結論

　　　　ここを見てるﾔｼは全員DQN

804 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/20 11:44 ID:boXNyv1d

>800　たまにはうまいもの食えよ！場末の食堂ばかり行くなよ！たまには母ちゃんに連絡しろよ！

805 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/20 13:13 ID:1iFVqL/Z

>>800
そんな外食さえも
まともに務まらないお前は
ヒッキーのキモヲタ以外考えられんなw

806 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/20 15:56 ID:Lg3Ad6eR

確かにこの業界はしんどいよ、ただ人が人を
もてなす仕事っていろいろあるけどどれも大
佐無いと思う、
また外食産業を糞だとかDQNとか言うのも解
らないではない。確かにいろんな人がいるし…
なら、そのDQNに食材やその他備品や食器を
卸したりしてる業界や会社はどうなんだろ？
チェーンであるがゆえに一つの外食企業と取
引成立させただけでかなり大口な契約になり
その為に必死に売り込む営業をよく見る。
ここの住人に言わせれば糞以下って事になるのかな、
私はそうは思いませんが…
結局全てが回り回ってお互い様って事かと…

807 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/20 17:33 ID:csPLi81F

もてなしてないよ
あなたもサービス業関わっているという自負があるなら
マニュアルばかり読んでないで
一流と呼ばれているホテル・料理店いって
「おもてなし」とは何かを勉強してきたらいいと思います。

808 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/20 17:42 ID:csPLi81F

チェーンは客単価低いから大勢のお客さんを取り込まなくてはいけないのはわかる。
でもね「いらっしゃいませ」一つにしても言い方ってあるでしょう。
ここに文章　”言い方一つにどういう違いがあるの？”があります。

あなたが答えを　早く知りたくてちょっといらついて
『言い方一つにどういう違いがあるの？』と聞く場合と

そんなこと　聞きたく無いのに・・・と思いながら
『言い方一つにどういう違いがあるの？』

と聞く場合の声の表情は違いますでしょ。
そういう接客に必要な感覚を持っているとは
どうしても思えないのですよ。

809 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/20 20:21 ID:M5XmElJ5

外食って残業手当つくのか？？

810 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/20 21:21 ID:Lg3Ad6eR

>>807

806です。私の書き方が悪かったですね…

この場合『もてなす』って言葉はふさわしく
ない。私が言いたかったのは、外食産業の企
業だけでなく、あなたのいう一流ホテルでも
表面上は綺麗だが中身はドロドロって事とい
う点において大差ない、というそれだけの意
味だったのです。それに私はマニュアル第一
主義という訳でもないですが、マニュアルの
大事さはよく分かってるつもりです。

逆にあなたのｶｷｺは、社会経験のない子供が
書く内容ですね。

811 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/20 22:35 ID:DwuVZmcd

外食企業に就職じゃなくて、飲食店を起業したい人のスレってないですか？

812 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/20 22:46 ID:xZI7bXff

>>811
料理板いけ

813 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/20 23:45 ID:M5XmElJ5

休みもすることないし、恋人もいないし、旅行もいきたくないし、
メシ食うことだけが楽しみな人間なんですけど外食に向いてますか？

814 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/20 23:46 ID:DgSCNzVh

天職ですな

815 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/21 12:17 ID:8HNU7LXx

風俗行け！

816 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/21 18:17 ID:tp3Roud+

>>812
１滴升

817 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/21 18:24 ID:CzbiHOXE

大学デビューを果たせず、とりわけ女関係では明るくない学生生活を送ったので、
捲土重来を期して(ありていに言えば女子大生と遊びたくて）外食に行こうと
考えているのですが、間違っていますか？

818 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/21 18:52 ID:PJUBcqDq

そーぷ逝け

819 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/21 21:04 ID:PJUBcqDq

>>817

外食の全てが女に不自由しない訳ではないよ、むしろ嫌われるﾔｼも多いのでは？

女をうまく使えるなら仕事も楽だし、もてるし、上にも早く上がって行けるよ

要は人間的に魅力があるかないか、若い時にもててたﾔｼは通用しやすいがそうでないとたちまち地獄逝き…

結局あなた次第だね

やめといた方がﾖｸﾈ?

820 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/21 22:45 ID:B2F7vRZ4

>>817
誰も外食に満足して入る奴いねーよな。
他から内定もらえる学歴あるなら他行けや。

821 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/21 23:23 ID:PLo/MdXE

収入はあるけどプライドが無い。
歳をとるとそういうことが辛い。
若いうちはいいと思うけど
先を見るとお薦めはできない。
収入も頭打ちだしね～
年取った社員一人雇っているくらいなら
バイト３人くらい多くして運営したほうが安いしな。

822 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/22 00:15 ID:IM71HOIp

そんなのは
どこでも同じ

823 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/22 00:48 ID:6ai584yN

>>822
甘い。バイトだけでは運営できない仕事はあるが
外食はほとんどバイトだけでも運営可能。
しかもバイトの需要も多い。
よって簡単に切り替えようと思えばできる・・・

824 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/22 00:58 ID:WxfJAFhS

４、５０代の店長見るのもなんか嫌だな。よ～く考えてもオヤジに接客されても気持ちのよいものじゃないだろ。実際、そんな人いるのかな？？

825 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/22 01:00 ID:Yw9xyuCr

こういう業界に行くヤツの、当初の志望動機が聞きたい

826 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/22 01:10 ID:MPOQRzXG

女がたくさん食えるからとかだろ。

827 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/22 01:50 ID:bZJDMY23

独り身だと食費はまったくといっていいほど金はかかりません。
休みのときだけだな。その休みも月に４，５・・・

828 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/22 11:28 ID:6fwV1oo+

転職して外食で働き始めました。
忙しくて休みもあまりないのですが
本当に年とってからはどういう仕事をするのでしょうか？
本部の業総務にでもあげてもらえたりするの？

829 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/22 13:53 ID:OohLovrt

＞825
独立願望が無いと厳しいんじゃない？俺はその為に仕事してるよ。「のれんわけ」のある所にいきな！

830 ：某下っ端：04/03/22 14:21 ID:uIPsexwv

某チェーンレストラン。
ウチの場合、
・店長として優れたヤツが地域管轄者に出世。
・店長としてまあまあ＋なんらかの知識等あるやつが本部へ栄転。

ある先輩は、新卒後約１０年の現場（下っ端→店長→）を経て、最近経理に抜擢。
決めては「簿記１級をもってるから」。

しかしその簿記１は、彼が学生の時にとったものだという罠。
店長やりながら簿記１に受かるなんて、ほとんど無理に近い。

831 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/22 14:54 ID:FsklKD+4

外食って転勤あるの？？
ちなみに既婚者です。。。

832 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/22 16:28 ID:OohLovrt

>831
全国展開してれば100％あるし、1店舗しかなければ無いだろうが！というか釣られたのか？

833 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/22 18:35 ID:bT5mmmy7

本部に行くっていってもほんの数名だしポスト空かないと行けないだろ。本部の人間は、必死にしがみつくし、結局、辞めていく方が多い

834 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/22 20:52 ID:vbHgnJaJ

自分に何の知識も経験もないと思ってたら大間違い！
ソムリエorワインアドバイザー試験は受験資格に「学卒後の実務経験」
が必要な“基本はプロ向け”の資格なので、現役学生や素人は受けられ
ないんです！！それが今のあなたたちなら受けられるんです！

お酒を出してる飲食店（ビールだけのファミレスやラーメン屋でも可）
に学卒後５年勤務でソムリエ受験資格、お酒を出してる飲食店or売ってる
小売店（コンビニとか）に３年勤務でワインアドバイザー受験資格が得られます。

「え、俺って受験資格あるじゃん」という方、結構いるんじゃ
ないですか？？まずは資格とって、そこからワインのプロを目指すもよし、
周りから「ワイン知ってるなんてカッコイイ」と思われるだけでもよし。
どうですか皆さん！「現在携わってる」が条件なので、他の業界に
転職してからではもうほぼ一生とれないソムリエ資格、目指しませんか！！

詳しくは「日本ソムリエ協会」のＨＰをご覧アレ。

835 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/22 22:29 ID:4ADarf/k

>>834
それだ！

836 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/23 01:00 ID:w5dM4M0D

ファミレスって異動した場合は
住居費ってどうなってるの？
経験者のご意見おせーて

837 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/23 02:10 ID:Kn2y01Oi

>>823
>バイトの需要も多い
そうかなあ…。あまりそうは思えないけど。
それと、先の長いはなしかもしれないですが、これからの少子化を考えると、
この業界の先行きにものすごい不安をかんじます。

838 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/23 03:36 ID:NNtt1bYx

>>836
会社によりけりだと思われ。
ちなみに漏れの会社だと転勤なら
引越し費用は当然、下見費用、敷金、礼金等
あらゆる全ての考えられる費用は全て会社負担。
ここまで書くと、会社バレそうだね・・・。

839 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/23 03:56 ID:n4IIZBn1

↑二ラックスでつか？

840 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/23 04:13 ID:NNtt1bYx

>>838
秘密
でも、微妙にかすってるかも・・・。

841 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/23 11:08 ID:Dv+9zMAL

将来俺は外食でやっていく！！！
もう決めました！！
来月面接に行きます！
かみさんの反対を押し切ってがんばります！！

842 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/23 11:58 ID:iJiPz+rM

年齢のせいか、最近白髪が増えてきたので髪を
茶髪にしてたら、板長が代わって茶髪を思いっきり注意され
嫌われてしまった。　髪も短髪にしろといわれ、３０過ぎて坊主手前の髪型
に強制（軍隊かよ！！）。　
ちなみに黒く染めるのも駄目と全く融通の利かないハゲ新板長だ。

843 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/23 15:50 ID:Nc7M43k8

というか、料理人なら髪の毛短くしないか・・・・

844 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/23 17:11 ID:P9VDq6Gh

>>843
短いにも限度ってもんがある。
最近妙に寒いし。

845 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/23 18:29 ID:gxxGQFR+

30過ぎて
＞融通の利かないハゲ新板長だ
とか自分が悪いのに他人のせいにするのがスゴイ
高校生が逆ギレしてる感じ。

846 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/24 00:05 ID:yjICN6nG

外食のポジションを上げよう！
まずはﾄﾞｷｭｿな勤務体系から改善していきたい。
社会的地位を上げよう！！！

847 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/24 00:09 ID:+qEn9r4e

　ヤクザについて昔からよく言われる噂に「同和が３割、朝鮮が３割」というものがある。ヤクザ構成員の３割が
同和出身者、３割が在日朝鮮人だという意味である。

　部落解放運動団体は自らの同胞を300万人と称しているが、行政の同和対策事業の対象者は約100万人だそうだ。
また在日朝鮮人（韓国籍・朝鮮籍）は現在約50万人であるが、10年ほど前までは65万人程であった。日本の人口は
１億２千万人であるから、どちらも１％以下の存在である。従って３割という噂の数字は非常に大きいものである
ことが分かる。

　それではこの数字は正しいものなのかどうか。本格的に調べたわけではないが、同和の方は資料が見つからな
かった。しかし在日朝鮮人の方は次の二つの資料を見つけた。

＜会津小鉄会四代目高山登久太郎（本名・姜　外秀）への黄民基のインタビュー＞（朝日新聞社『論座』1996年9月号11頁）
「やくざの世界に在日韓国人はどれくらいいるか」「たぶん三割くらいだろう。会津小鉄は二割ほどだ。」

＜ルポライター小板橋二郎の論考「在日ニューヒーローに感じる新しい風」＞（講談社『現代』2001年1月号　211頁）
「平成４年の暴対法施行以降、指定暴力団組長に在日コリアンが何人いるかを警察庁の発表資料で調べてみると、
累計（平成５～12年）三三団体のうち七団体がそのトップに在日コリアンをいただいている。…
三三団体中七団体なら比率で21％をこえる。少々単純すぎる試算ではあるが、在日の対総人口比0.45％を基準に
すればその数はざっと四七倍。この世界での在日の活躍ぶりは日本人平均の五〇倍近いことになる。」

http://www.asahi-net.or.jp/~fv2t-tjmt/daisanjuuyondai

848 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/24 11:43 ID:aFIIIk6c

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849 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/24 14:09 ID:RgkReslC

>>845
黒く染めることが何が悪いんだ？
色を入れるにしてもどうせ帽子かぶるんだよ。

850 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/24 15:53 ID:CKrXqDMB

漏れ、元すかいらーく系列だけど、
サビ残業、サビ休日出勤、2時間前出勤をほぼ強制させられてた。（少しでもお店のためになることを社員一同がんばってやろうよ！っていう感じで）

お店によって違うけど、同期の奴らも大概同じだったぞ。

851 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/24 21:35 ID:3PC5xY99

>>850
お店の為になることを頑張ってやるのはわかりすぎるほどわかるけど
頑張るのは自分の報酬のためなんで
労働に見合った報酬もくれないのでは頑張れません。
奴隷ではないので・・・・・

852 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/24 23:37 ID:FZy5AeB+

>>851 禿同　漏れ、体壊しそう

853 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/25 03:38 ID:Awv3Vx4d

俺はサビ残がむかついたので辞めた。
残業代がでるなら文句はなかったんだけどさ

854 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/25 06:44 ID:WAYN8NzO

俺は業界は違うけどｻﾋﾞ残つうか、定時になっても日報とかかかないといけないから
なんだかんだで定時より１５分ぐらい帰るの遅くなるぞ？

855 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/25 09:15 ID:uPbMq+gO

15分。。。ネタか、、

856 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/25 12:41 ID:aTrX2TOp

俺もネタじゃなくてせいぜい１５分しか残業しない。
３０分以上は残業代でるけど。

857 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/26 21:51 ID:qSyaOpZY

858 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/27 08:06 ID:52wPIBpZ

ちょっとあげときますよ・・・
ＤＡＴ落ちしたら困るので

859 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/27 17:07 ID:Ply9MxuF

860 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/28 23:11 ID:yJ/G3Imn

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861 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/29 01:51 ID:kfc91jTc

勤務時間が本当に長すぎるよね。
業界全体が社会的に制裁を受けなければならないよ。

862 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/29 22:57 ID:znUkgFoI

外食の勤務時間が長いってどのくらい？
どこのでもいいので教えて

863 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/29 23:29 ID:QKU62wX4

13～14時間ぐらい。休みは月4日。

864 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/30 00:15 ID:hOsm0Gvr

>>863
だいたいその位。

865 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/30 16:45 ID:hDiyrBMD

年末年始、ゴールデンウィーク、お盆って休みはどうなんですかね～
やっぱり外食ってサラリーマンと違って休みは少ないよね・・・

866 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/30 16:49 ID:1nxF+7f0

毎日朝6時半から夜9時過ぎから10時くらいまで、昼の休憩1時間以外は
立ちっ放しの仕事で、死ぬかと思った。体力無い人間には無理ですね。

867 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/30 21:03 ID:i5bZPNkW

薄給集団絵土佐和の香具師共、最近現れないな～
氏んだか？

868 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/30 21:10 ID:kSaRg7p8

学生時代にはバイトで調理師４年の経験有りで、他のバイトの管理から
材料の受発注、厨房の衛生管理まで社員顔負けにやってたんだけど
社会人になる＝ホワイトカラーって何故か当時は思いこんでて社会人と
やらを４年ほどやってきたが、私にとって学生時の調理師を上回る満足感
は得られませんでした。

チェーン店や系列関連以外のレストランやホテルの料理人に転職したい
のですが、無謀ですか？元ＩＴ系エンジニア２０代後半。

専門学校に１年ほど通った方が良いのかな、、、

869 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/31 01:47 ID:03MP6a6M

本当に時間がなぁ・・・仕事内容はいいんだけどな・・・
家庭崩壊に繋がるよ。

870 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/31 02:04 ID:5yglwl4O

>>868
ホテルのキッチンは超メジャーなトコじゃなけりゃ比較的入れる
だが、体質の古いトコは新人のかわいがり（イジメ）が多い
さらに休みも全然ない（ウチのキッチンなんか12月は24連勤）
新しめで組合があるようなトコなら休みもしっかり取れて、
かわいがりも少ないらしいよ
気を付けるべし

871 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/31 05:38 ID:z0y8znKH

不当な扱いを訴えるか、やめるかしましょう。
おかしな業界を支えてる最大の功労者にならないように。

872 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/31 12:09 ID:a8r4tNkx

>>868
調理師４年って小僧じゃねーの

873 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/31 12:30 ID:1avTxtyg

外食産業最高！！！
だって夢があるじゃん！！

874 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/31 20:02 ID:5z31QHkL

皆さんの会社は残業代でるの？

875 ：名無しさん＠引く手あまた：04/03/31 22:31 ID:N9F91+5c

うちは残業は発生しない仕組みの業務内容となっております。
それでも残業する人間は
無能なのか
自主的に改善しているのか
どちらかでしょう。

うちは残業が発生しない労働環境を自負しております。

876 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/01 10:43 ID:7qIv68Wz

>>874
出ないからやらないんだよ

877 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/01 14:31 ID:tXPBcD0g

出たらやるの？

878 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/01 15:52 ID:7qIv68Wz

うん　だけど法定の額だよ

879 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/01 19:42 ID:xLM5UYXs

外食って新卒と中途ってどっちのほうが有利なの？？
あと基準はやっぱり甘いのかなぁ～入りやすい？？

880 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/02 11:49 ID:P3rXxard

>>879

結局ほぼどちらも一緒じゃないかと…
今になって分かるけどやはり気合いと資格は必須だね、

新卒と中途の差なんて最初だけであってやはりつかいもんになるかどうかが決め手、

あとアピールだな…

881 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/02 13:04 ID:RCNN6Ge0

>>880
努力、根性、義理、人情　あとは馬鹿にならんとやってられんな

882 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/02 23:02 ID:kWJhU/aZ

もう、みんなでいっせいにやめて
業界の体質、根本的に変えてやろうぜ

883 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/02 23:50 ID:P3rXxard

>>880

確かにばかだぁー

でもね、がんばってこの地位手に入れたの！
だって現場しんどいもーん

884 ：名無し検定１級さん：04/04/02 23:59 ID:XPI/C2OZ

一日１３時間勤務なんて俺には無理だ。
しかも休みが月に四回・・・・

毎日九時間勤務定時上がりで完全週休二日の俺って
恵まれているほうかな。
晩飯を家族で食えない時間まで職場にいたことは一度も無いし・・・
定年まで今のところにしがみついていよう。

885 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/03 00:34 ID:AWvpn0H/

さっきまでバイト女とラブホにいました・・・・
仕事しながら二十歳の女子大生を簡単に口説ける職種など外食以外にはない。
でもやっぱり将来が不安です。30歳になる前に転職した方がいいのかな。

886 ：名無し検定１級さん：04/04/03 01:29 ID:ZkjBKufE

旨味ってそれだけだろ？
で？
三十過ぎて結婚したら？摘み食いも出来なくなって？
子供が出来ても家族で食事できる回数はどれだけ？
子供の行事にどれだけ付き合える？
将来の生活設計を上司の生活スタイルに当てはめてみなよ。

887 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/03 01:31 ID:3R/3I2b1

外食www

888 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/03 10:34 ID:P7ALpRDY

外食にいったら、結婚はやめておけ
何人もの店長や社員が離婚して、慰謝料で縛られて
と、いうのを山ほど見てきた。

サービス業ってのは、自分を犠牲にして他人に奉仕する仕事だ。
結婚も人生も諦めるか、もしくは本当に料理が大好きじゃないなら
やめておいたほうがいい。

889 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/03 10:49 ID:5vRwYCp+

単純作業だからな
コックは兎も角
ホールスタッフは
所詮、皿を運ぶだけの
お運び屋さん

890 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/03 10:52 ID:5vRwYCp+

俺は、本部で経理財務を
担当していたが（今は自動車メーカーに転職済）
その時に店の人間に計算ばかりして楽しいかて言われた
俺は、すかさず皿運ぶだけの毎日で楽しいか
って言い返した。
そいつは、何も言い返せなかった

891 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/03 13:22 ID:QRSKdfCu

でも実際楽しい職場だってあるでしょ？？
外食の全部が全部ひどいってことないでしょ？？
現に成功してる人はいるわけだし・・・

892 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/03 13:28 ID:FIyw+5QX

成功してる人はごくごく一部

893 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/03 13:46 ID:4kbGMslT

成功してる人は周りのDQNさも、自分のDQNさも気付かないDQN。

894 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/03 13:48 ID:V2DjMDOh

性交させろ

895 ：名無し検定１級さん：04/04/03 14:25 ID:WtJQRHzW

>その時に店の人間に計算ばかりして楽しいかて言われた
>俺は、すかさず皿運ぶだけの毎日で楽しいか

君もまだ青いな。
人の仕事を貶すのは自分に余裕が無いからだよ。
経理を貶したそいつはもちろん皿運びの毎日が嫌で
たまらなかったんだろう。
だから自分よりも下等？な仕事をしている人を
作り上げ、少しでも自分を慰めたかったんだろう。

その時君はこう言うべきだった。
「はい、単純作業ですが、現場の皆さんが頑張って
　売り上げを上げてくれている姿が数字の上に現れる
　のでやりがいがあります」

もしくはこうか
「そうなんすよ、毎日毎日ピコピコキー打ち込むだけ
　っすよ　サルにでもやらせろっつーの、もうやって
　らんないっすよ。俺なんかもうアヒャヒャヒャっすよ」

896 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/03 15:46 ID:JVkmr8Pq

>895
そんな言質をとられたら
ここぞとばかりに「○○は現場での仕事を熱望しています！」なんて言われて
もうガクぶるもんすよ。
現場の仕事がいやだから本部にいるんだよ。
現場行くなら転職しまっせ。

897 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/03 20:34 ID:5vRwYCp+

＞＞891
学生のバイトなら楽しいかも知れないが単純作業ですよ
小学生が家でお手伝いをするのに毛がはえた程度です。
客の注文を聞いて運ぶだけです。
困難な仕事を克服し又こんな壁にぶち当たりそれを又克服する
その楽しさが無いですよ
＞＞896
転職しました。

898 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/04 01:09 ID:/5SjFR8D

初めて会った１９歳の女と４時間後ぐらいにセックスしました。
これって異常？

899 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/04 02:37 ID:fLx15ek5

３Pしようぜ!

900 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/04 02:43 ID:5hW5Qq5r

某外食社員です
先日大手メーカーさんとその関連子会社さんたちに接待されました。
支店長部長クラスがDQNと言われる外食社員にこびへつらっててなんだかなと
考えさせられました。優秀でいい学校出て大きい会社入って、聞いたらおおーと
言われる地位と名誉もある人が、、、え？というくらい場を盛り上げようと必死
にがんばっておられました。

ここみてると外食が見下されてて大変残念です。
たぶんどんな仕事なのかすぐにイメージしやすいっていうのもあるからだと思うけ
ど、実際はそうでもないですよ、、、
単調作業はどんどん効率化されマニュアル化され、パート化され、いかに人件費を
押さえ利益を出すか、労働期間の不安定なパートバイトをいかにすぐに戦力化し
基準どおりに計画通り働かせるか、これは結構難しいですよ。

人を思い通り思うがままに動かし、売上客数、利益所謂数字を変える事、これを
マネジメントという（日本ではただ、管理としか訳されないが本来はこんな意味
なのです。ちなみにアメリカではマネジメントが出来る人の事をマネージャーと
いい、立派な地位名誉ある職位なのです。）がこれは知識経験技術が必要とされ
る比較的高度な専門職です。けしてDQNには勤まりません。

やったこともない事に対して、また知らないことにも対し勝手にみかけだけで判断
しDQNだの見下したりするのはどうかと、、、

実は、『私がほんとのDQNです』と知ってる人には聞こえてるのですよ。

901 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/04 04:14 ID:+Hao0ohm

まあ、一応２０過ぎて社会に出ていて雇用保険や社会保険があって
業績が上がればその人個人にも利益が還元される状態なら
『マネジメント』←？　しようかなーと思うんだが、
時給いくらのバイトやパートにマネジメントしようとは思わないが。
外食でマネジメントしようと思ったら
騙して　洗脳して　こきつかう　ことになってしまう・・・・

まともな常識とモラルもっている人間なら
こんなことしようと思わないだろ。
被害が小さいので自覚していない人間が多いが
チェーンの外食企業がやっていることは先物やアムエィと本質的に一緒。
働いている人の幸福ではなく
上層部の幸福だけを願う体質。

902 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/04 04:23 ID:+Hao0ohm

たちの悪いことに
外食企業が狙っている労働者は
世間知らずの若造か　社会的に弱者の主婦やフリーター。
権利を主張する術を知らないことをいいことに
やりたい放題やっているのが　外食チェーン。
その確信犯的なやりくちは　考えさせられる。
上手いな、とは思うが
そろそろ社会問題になる芽が発生してもいい頃だろう。

903 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/04 13:41 ID:S4UH/hba

確かに、外食の仕事マネジメントと呼ぶかもしれないけど
できてない奴多いいんじゃない？
２００３年外食全体の既存店の売上は９４％代の前年割れだろ
しかもここ１０年前年割れ、新店のおかげでなんとかもってるようなもの
マネジメントも糞もないと思うぜ

904 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/04 14:09 ID:SMxZF30M

>903
環境が変わろうが売り上げが上がる店長が存在する。ダメ店を売れる店にする奴がいる。
こんな上司と仕事がしたい。

905 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/04 15:53 ID:fmCiMvJ1

906 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/04 16:16 ID:FM2UmQF/

経理や総務、開発、設計等は知識が無いと出来ない職種だが
お運び屋さんは、何の知識が無くとも出来る職種
外食は、気合、根性、等の言葉でモチベーションを上げようと
している、休憩時間は、競馬新聞、パチンコ雑誌を読み
目が死んでる奴が多い
マネジメトっといても、他の職種のマネジメントから見たら雲泥の差
低レベル　それでも一生皿運びますか？

907 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/05 11:02 ID:ddWdlYfg

外食バカにしてるやつホントお前がバカ！！
俺は今までいろんな仕事をしてきたけどこんなに楽しい業種はあまりない。
ていうかここに来てる外食をバカにしてるやつっていうのは、ようは負け組！
他行ってもグチばかり言ってる低脳社員！
こういうところでグチ言って同類達と慰めあって楽しんでるだけ！

908 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/05 11:26 ID:52sc0KE4

>907
馬鹿にはしていない。
ピンきりだと言っているんだ。
ピンだったらマジ給料安くても働きがいがある。

909 ：カルホススミチオン：04/04/05 11:34 ID:qsNKRB7l

>俺は今までいろんな仕事をしてきたけどこんなに
楽しい業種はあまりない。

具体的にどこがどのように楽しいのか説明を希望します。

910 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/05 13:14 ID:ddWdlYfg

客観的に見たらなぜ外食をするのかということを考えよう。
外食＝美味しい料理、外食＝デート、外食＝楽しい、外食＝一休み。
いろいろ外食をするにあたって理由はある。
その中で客は町にたくさん店舗がある中で一店舗だけしぼって外食する。
そういった客に対して、店側は客を満足させてあげなきゃいけないという仕事がある。
味、雰囲気、価格、サービス、といろんなことが組み合わさって客は満足を得る。
そこで一番のキーマンはサービスです。皿を運ぶ従業員です。
味や雰囲気がよくても、価格がいくら安くても、サービスが悪かったら「また来よう」って気持ちにはならないですよね？
そんだけ外食業界の従業員はスキルを求められるのです。
人一人の人間を「また来よう」と楽しい気分にさせられるっていうのはすごいやりがいのある仕事だと思います。
このような仕事他にありますか？
自分は外食をすることが多いですが、「食」という分野というのは人間にとってはずせないものです。
生きがいを感じる一番の楽しさだと思います。
もちろん>>908が言うようにピンきりだと思います。
でもすばらしい仕事の一つだと思いますよ。

911 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/05 13:21 ID:HeA7Mlwh

外食って、マネー虎に出てくるコネリーみたいな超厳しいオッサンばっか
なんでしょ？このオッサンは確か創作料理の方だったけど。

912 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/05 13:53 ID:WyYbIZyU

ファミレスって、
ハンバーグが調理中誤って床に落ちても、
水でサッとすすいで何事もなかったように調理を続けると、
バイトしてる知り合いから聞いたが、本当なのか？

913 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/05 14:02 ID:0p2iyZ6W

>>912
人によるでしょ。
店長から怒られるのが怖いからそのまま知らん顔する人
素直に謝って作りなおす人

914 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/05 18:56 ID:I9eI6gt0

>>912
落とした物は使わないだろ普通
俺は冷めたハンバーグをフライヤーにぶち込んで
何事もなかったかのように出すことはあるw
もう一度焼くと焦げるし、レンジだとパサパサになるからな
かと言って捨てるのも忍びない

915 ：２８無色：04/04/05 19:38 ID:qv9cPxtp

外食っておんなのこすごい多いってきくけど、
実際のとこホンマですか？

916 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/05 20:05 ID:K0uYlVWP

>>915
女､子供がする仕事です｡

917 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/05 20:23 ID:VQDxb+Id

外食を3年なり、5年なりやって
「あ～身についたなー」って感じる部分はどこ？
またそれが、次の職でも生かせそうって部分はどこ？
友達は得るものねぇよ　って言ってたが・･･･ﾎﾝﾄ？

918 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/05 20:43 ID:lNaHM2fF

いま　転職活動中なんだが、
今まで酒を売る業態で仕事してたんで（居酒屋、ダイニングバー）
営業時間が時間が１０時～５時（ランチ有り　深夜有り）という業態のところ
に応募するのが怖い…
今までは１４時出勤２４時上がりで労働時間は１０時間くらい
ランチ有りのところは実働８時間ってなってるけど、間違いなくオープンから
ラストまで働くのだろうな…
１４時間拘束されて、通勤往復で２時間、家にいるのが８時間位か。
泣ける、

919 ：ラインスドルフ：04/04/05 21:27 ID:ShBlTlTd

>>910
>このような仕事他にありますか？

サービス業ってのは概ね同様だと思うけど・・・
何も飲食に限ったことではないでしょう。

>>912
落としたものでも洗って火を通せば問題ない。
食中毒になるわけでもないし、味に影響するわけでもない。
何か問題でもあるの？
ただし、客がその現場を見ていないという条件付だけど。

ウェイトレスが運ぶ料理の上を巨大なチャバネゴキが
這いずりまわっていた。
ウェイトレスは必死になって叩き落としたけど、
何食わぬ顔で料理はそのまま客に出していた。
客が見てなけりゃ何でもありの世界じゃないか？

920 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/05 22:47 ID:M7QfGzk/

>客がみてなきゃなんでもあり

>女、子供でも出来る仕事

>何も身につかない

どれもこれも、どこでも一緒だよ
どこで働こうが結局本人次第だね。外食に限った事じゃない。

921 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/06 00:25 ID:2G+Jr4yx

床に落ちたら「熱しょ～どく！」
この一言で許される世界。

922 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/06 00:32 ID:UnF3rxIC

>921
最低だな。
どこの会社だ？言ってみ、ほら（笑）
お客さん馬鹿じゃないからつぶれるよ、お前の会社。
うちは「アルバイトは一番身近なお客様」という社長の訓戒の下
頑張っているよ。
うちで働いてくれたバイトの子が外食を少しでも好きになってくれたら
もう満足。
業績も上がっているよ。
そのうち俺らが外食企業ナンバー１だ。

923 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/06 01:16 ID:8JdBAR4t

>そのうち俺らが外食企業ナンバー１だ。
>そのうち俺らが外食企業ナンバー１だ。
>そのうち俺らが外食企業ナンバー１だ。
>そのうち俺らが外食企業ナンバー１だ。
>そのうち俺らが外食企業ナンバー１だ。
>そのうち俺らが外食企業ナンバー１だ。
>そのうち俺らが外食企業ナンバー１だ。
>そのうち俺らが外食企業ナンバー１だ。
>そのうち俺らが外食企業ナンバー１だ。

924 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/06 11:02 ID:1wPuYOVH

>>921
刺身もか

925 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/06 13:11 ID:eRwFs1vk

刺身はアルペットだ

926 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/06 16:54 ID:ge/s2xCj

>>925
それは好みだろ　俺はアルコールは駄目だ　お茶でいい。

927 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/06 17:29 ID:/W968n2m

外食チェーンのベンチャー（３年後上場予定らしい）に本社の経理財務部門で転職が決まった者ですがこのスレを見て恐くなってきました。
ここにカキコしてるのはあくまで現場ですよね。本社の管理部門はこんなことないですよね。
休日は日祝と月２回土曜となってるけれども、本社の管理部門でも休日出勤、サビ残の嵐なのですか？
現場だけだと思いたい。
当方、中小企業診断士の資格を買われて採用されたのですが、外食業界のことは全く知らないもので、心配になってきた。

928 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/06 18:12 ID:nJP5bUEI

>>919
終わってる･･･。
外食がバカにされる理由はこういうモラルの低い人間が
多いからだろうな。

929 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/06 18:20 ID:/7oK2K57

外食産業は興味本位でいろんな人採るからなぁ～
現場上がりが本部にいるわけだから、考え方は・・・・

930 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/06 18:34 ID:KxmMxTea

>>928は中学生

931 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/06 19:57 ID:65QBYB1b

>>927
ベンチャーは待遇わりーし
社員をいかに安く働かせてるかしか考えていない。
本部なら幾分マシだとは思うが
契約内容と違うと思って初出社したほうがいいでしょう。

932 ：ラインスドルフ：04/04/06 20:25 ID:twZVqDJh

>>928
これはモラルどうこうの問題じゃないんだよ。
商売をする上で許される行為といってもいい。
飲食業で許されないのは食中毒だ。

商売の場にモラルを出してくるあなたは、自分でお金を稼いだこと
ありますか？
しまった、落ちちゃった。
しまった、ちょっと端が腐ってる。
しまった、先週で消費期限が切れてる。
しまった、塩をちょっと入れすぎた。
しまった、ちょっと焦げが混じった。

こんなことで作り直すような暢気な経営者はすぐに
店を潰してしまう。
飲食は極限まで効率を考えて経営しなきゃやっていけないだろ。

933 ：ラインスドルフ：04/04/06 20:34 ID:twZVqDJh

ちなみに俺は飲食業じゃない。
全部自分や友人が見聞きした話だ。

厨房で炊き上がった巨大な炊飯釜の蓋を開けたとき、
物凄い熱気が天井まで上がり、天井に張り付いていた
ゴキやハエが熱気で死亡、次々に釜の真っ白いご飯
の上に落ちてきた。
コックは慣れた手つきで、ご飯の上のゴキやハエ「だけ」
捨て去ると、ご飯をかき混ぜ始めた。

うーん僕としては、ゴキの廻りのご飯も取って捨てて
欲しかったんだが（苦ｗ）

934 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/06 21:43 ID:UnF3rxIC

>>932
そういう仕事は世の中から無くなったほうがいいと思うが・・・
その時点で仕事じゃないや。詐欺だねぇ・・・・・・・・・・・

935 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/06 22:13 ID:ProK1BxU

>>933
＞厨房で炊き上がった巨大な炊飯釜の蓋を開けたとき、
物凄い熱気が天井まで上がり、天井に張り付いていた
ゴキやハエが熱気で死亡、次々に釜の真っ白いご飯
の上に落ちてきた。

↑100％脳内物語なわけだが。

936 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/06 22:19 ID:BdxdAQUU

>>933
まさに、雪印や三菱自動車の経営幹部の発想だね。
飲食店は規模が小さいから目立たないだけ。
ま、どこでもやってるってことは否定できないが。

937 ：ラインスドルフ：04/04/06 22:21 ID:aZMBHlQR

>>935
？
何を根拠に？自分が見てない、体験してないことは全て
創造の産物なんだろ。ｗ

ちなみに昔、建設現場で仕出し弁当を食っていた頃、
そこはおかずとご飯が別の弁当だったが、ご飯の蓋を
取ると、ハエがご飯の間に遺体となって発見されたことが
何度もあった。
始めは見ただけでもう飯が食えなくなったけど、慣れたら
ハエとその廻りの白米を取り除けば食えるようになった。
もうアフリカか東南アジア並だね。

938 ：ラインスドルフ：04/04/06 22:29 ID:aZMBHlQR

全てが効率優先の発想なんだよ。
手抜きだなどとは誰も考えない。
肉類は豚や牛の期限切れ、端材などをハンバーグにして
出しているのなんか常識だろ？

モラルどうこういってる似非正直者君、
お釜にゴキブリが落ちたからといって、開店を遅らせて
新たにお米を研いで何十人分ものご飯を炊きなおすかい？

偉そうに言ってる奴は店の前にちゃんと看板出すんだろうね。
「本日はお釜にゴキブリが混入しましたので炊きなおして
　おります」

939 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/06 22:30 ID:HLpVZVMA

＞＞927
外食は、利益効率の非常に悪い業種だ
社員に残業手当払っていては、成り立たない
現場をシメツケル為には、本部もシメツケないと
示しが付かない為、現場よりきびしいだろう
しかも、非生産部門の為、軽く見られがちである
考え直した方が、身の為ですよ

940 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/06 22:32 ID:HLpVZVMA

それに、ここは外食の奴らが泣き言を書くスレ
だろう　それだけ外食は・・・

941 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/06 23:00 ID:4l52N397

今は某外食産業の本部です。
つい一ヵ月前まで現場で走ってました。
最近規則正しい生活に体重が…

現場はしんどいけど楽、本部は楽やけどむっさしんどい…結局はどちらもしんどい
やっぱり行き着く先には…何も残らないね…いかに日々勉強するかだろうなぁ
じゃないとまた現場…

942 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/06 23:47 ID:OVHwvnrA

＞ラインスドルフ

まったく説得力がないね。
全部店側の都合ばかりで語ってるし。
客の立場に立ってものを考えない会社は、
いずれ干される。
ま、キミには何を言っても無駄だろうがね。

943 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/06 23:53 ID:OVHwvnrA

まちがっても、ラインスドルフの経営する会社の
顧客にはなりたくないね。
外食にかぎらず。

944 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/06 23:56 ID:kpt2xZ0O

>>942
客の立場に立って考えてない店がほとんど。
一回外食で働くと外でメシ食うのが怖くなる。

945 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/07 00:05 ID:BibWQelm

>>944
おれが言っているのは、そういう面も含めてだよ。
今日のバイトは明日の客かもしれない。
でも、バイトは内情を知っているからとても客として
店に入ろうとは思わない。
しかも、知人にその実態を話してしまう。
口コミで広がり、ファミレスの厨房内での出来事は、
世間の皆が知るようになる。
少しずつ客足が遠のき始める。
という具合に。
目に見えないくらいゆっくりしたスピードで
ジワジワ干されていくんだよ。

946 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/07 00:44 ID:nJC7INjZ

やめた。よかった。sage

947 ：DQN外食社員：04/04/07 01:10 ID:ihO9AEj0

一般的な外食産業での、労働時間ってどのくらいなのかな？
私のところは、９時から２２時～２３時。（残業なんて定義はねぇぇんだよ！）
その間に、休憩一時間といった程度。（日によっては休憩なし。。そんなに集中力持たねぇぇよ！）
隔週連休なので、月に６日の休み。（休みの日は、ベットから起き上がる気力もなし・・・）
おおよそ、少なく見積もって、２５日ｘ１２時間で、月の労働時間は、３００時間です。
手取りは、２０万！！
私は、恵まれてるほうですかね？

948 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/07 01:46 ID:K7m5kcZf

20ﾏｿなら多分ﾏｼ

949 ：927：04/04/07 08:51 ID:gLL258Fk

皆さんのご意見とても参考になります。
ただ、株式公開・上場という仕事をここで経験できればスキルアップになると
思ったんですが、ちなみに残業手当はなしとのことです。
やはり、考え直すか・・・。

950 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/07 09:49 ID:CSSFdxAM

>>947
漏れの所もっと休み少ない
万個喰えるのが外食の一番のメリットというが
これだけ忙しいとそれもむずかしいよ

951 ：(@ω@)：04/04/07 13:31 ID:hS/1MiC8

>>951
外食いかないほうがいいか・・・

ハロワでもよく募集してるけど、１２時間勤務・・・・・が普通なのか？

952 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/07 22:12 ID:/kvy06sr

まあ、民間はなんだかんだいって１２時間は会社いるねえ。
大切なのはその中身なんだけどね。残業代でるとか、土日とか祝日は休めるとか、
デスクワークだったりとか。外食はどの項目にも当てはまらない。

953 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/08 00:19 ID:2f+u5vVW

まぁ、低脳児向け労働なんてこんなもんさ
働いている奴らが身にしみてわかってるはずさ
ああすまん低脳児だから

954 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/08 12:49 ID:MO6svC25

料理人になって特したこと
１、満員電車に乗る必要がない
２、若い女と触れあえる　あわよくば食える
３、食費が安くすむ　
４、ある程度茶髪・ピアス・髭が許される仕事　
５、忙しいからあっというまに８時間
６、ネクタイ必要なし　背広も着ないからクリーニング代がかからない
７、平日に休める

955 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/08 12:54 ID:MO6svC25

損したこと
１、せっかく卒業した大学の意味が全くないこと
２、休みが少ない
３、肉体労働
４、軽い風邪では休めない
５、薄給
６、土・日に休めない
７、将来に対する不安

956 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/08 16:17 ID:XYbLyqwu

>>954 955
料理人ってファミレスの？

957 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/08 16:49 ID:0hNCR4h3

幸楽苑なんか背広で出勤させられるぞ？ユニフォームに着替えるから全然意味がないw

958 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/08 17:09 ID:zU0p+tBa

>>956
違うよ　ファミレスにゃ料理人はいないでしょ

959 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/08 17:15 ID:XYbLyqwu

>>958
どうして料理人になったの
954 955
は簡単に創造つくでしょう
将来性だったらまだファミレスの方がええんちょう？
料理人とは呼べんが

960 ：ラインスドルフ：04/04/08 19:42 ID:6uyQMgVC

大手メーカーに勤務していて思ったこと

＞１、せっかく卒業した大学の意味が全くないこと
→学歴で給与の差が歴然としていること。大学を出ていて良かった。

＞２、休みが少ない
→年間休日１２７日あること。十連休取れたのは嬉しかった。

＞３、肉体労働
→精神的労働だがそれなりにきついよ。

＞４、軽い風邪では休めない
→重要な会議やイベントが無い限り、電話一本で休むか
　フレックスタイム。

＞５、薄給
→平均以上は確保。福利厚生が充実。

＞６、土・日に休めない
→土日祝日は基本的に休日。家族と一緒の時間が多くできる。

＞７、将来に対する不安
→リストラの不安はあるが、会社自体はつぶれる可能性は殆ど無い。

その他
転勤の恐れありｗ
若い女を試食できないｗ

961 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/08 20:58 ID:KI9zYYEZ

正直、外食やめて良かったと思ってる。
年休100くらいでも多い方だと思ってしまう＾＾；

962 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/08 23:11 ID:LhNohfer

>>947
なんか俺の知ってる会社のような気が・・・
渋谷のパルコ近くに本社がある会社ですか？

963 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/09 07:09 ID:WwWIG6uG

さっき頼んだ料理がまだこないんですけど

お前等どう対応するんだ

皿運び：

コック（電子レンジャー）：

会話を入れてみ
レベルがわかるぞ

964 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/09 11:18 ID:GNXUb2Fz

>>963本日の投稿：04/04/09 07:09 ID:WwWIG6uG

夜勤明けお疲れ様です。漏れは本日休日中。。。

965 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/09 13:06 ID:/8UeOg/j

>>963

プ

966 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/09 14:33 ID:1EZ5orzl

そもそも電子レンジャーって何だ？
英語でもなきゃ日本語でもない

967 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/09 14:49 ID:QCgCpBjN

>>947
漏れは朝９時から夜１時まで。休憩は一時間。
手取り１６万。

どうよ？

968 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/09 16:10 ID:H/ipuFhd

>>967
たまに女子大性の満古くえても
わりにあわないね

969 ：927：04/04/09 17:04 ID:yEcT1GAr

やはり内定辞退することにしました。

平日の夜１１時に電話しても女性が電話に出ること、日曜日に本部の事務所に電気がついていたことから恐くなりました。

970 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/09 17:07 ID:QCgCpBjN

日曜に事務所に電気がついてるのはそんなに不思議じゃないだろ。
現場は日曜だってやってるんだし。

つーか夜の１１時に電話すんなよｗ

971 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/09 17:54 ID:c/NYx58N

>>970
確認のための空電じゃねーの

俺も以前タイムカード見て辞退した会社がある。　朝の７時出社で夜１０時に退社
なんじゃこりゃ～って感じだったよ

972 ：ラインスドルフ：04/04/09 18:19 ID:oX/wWEqa

昔、面接の連絡が夜９時くらいに来て、「ええー？
こんな時間まで働いてるの？」って驚いた俺は世間知らず
でしたね。

973 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/09 18:33 ID:QCgCpBjN

>>971
至って普通なわけだが

974 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/09 18:42 ID:vJCeaPma

給食会社ってどうですか？
求人では賞与無し、隔週、給与も額面20万くらいですけど・・・

975 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/09 18:50 ID:NnT86w5C

賞与無しって派遣と変わらんぞ。

976 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/09 18:53 ID:vJCeaPma

>975
やっぱり・・・
外食は賞与あるんですか？

977 ：888：04/04/09 20:19 ID:pjm5nFSi

さっき頼んだ料理がまだこないんですけど

お前等どう対応するんだ

皿運び：オーダーまだですか？客がせっついてんですが

コック（電子レンジャー）：皿が割れたとかいっとけ！
　　　　　　　　　　　　　くそーこのメニューもう１２回目だぞ！
　　　　　　　　　　　　　数えてる俺も俺だが・・・・

978 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/09 21:41 ID:do7Gr1IY

よーく考えよう～♪

♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪

すかいらーく・ここまでバラせばクビがとぶ―現職幹部社員の怒り！！
１章　「汚い店内、まずい料理」と苦情山積
２章　誰も言わない「ガスト失速」の危機
３章　利益第一主義がすかいらーくをダメにした
４章　技術否定、教育ないがしろの素人集団
５章　会社を私物化する経営者、失敗の責任を取らない役員
６章　次々潰れる子会社。アイデア倒れのすかいらーく商法
７章　コキ使われ、使い捨てられる社員たち
８章　デニーズ、ロイヤルに食われる日は来るか

♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪

979 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/09 21:43 ID:yW8r5C7F

974>
俺、給食で働いてました。外食の考えでいたらやられます。
あそこは自衛隊の飯係りとかに近く食中毒にハンパなく厳しいです。業務終了後にステンレスの水滴を残らずふき取る作業は考えられないでしょ！

980 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/09 23:26 ID:gmhX8+ei

>>979
別に普通だよ　水目当てにゴキが集まるから必ずやる
俺の働いてたところは洗剤も使っちゃ駄目（粒子で傷が付くという理由）
スポンジも柔らかい方しか使ったら駄目ともんすごく厳しかったけど

981 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/10 00:20 ID:xbf0S1Kv

ゴキブリが多いとか落ちた食材使うとかは普通
掃除はきっちりするのも普通
雑な掃除なんて見た事無い

982 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/10 01:48 ID:+FKAGgFd

>>979
調理ではなく営業なんだけどね
食中毒に厳しいのは食品扱う企業ならどこでも一緒では？

983 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/10 10:16 ID:21T1OI4k

>>979
水滴残さないってのは基本。むしろやってないところが雑なだけ。
調理師学校でもやらせるよ。

984 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/10 14:56 ID:ioBEg7JM

与えられた仕事をするのは誰でもできる。
だがそれ以上に自分で考えて仕事をこなす人が生き残る。
ここにきてるやつはみんな負け組みってこと。

985 ：名無しさん＠引く手あまた：04/04/11 00:32 ID:JM/buDNH

>>984
(；´Д`)ﾊｧﾊｧ