【ドヤBOSS】天ぷら革命 ふじ好【一口５０円】

【前スレ】
ふじ好ネタは
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1293216260/

神保町らしい食生活を守りましょう。

明大野球部の幟が飾られる日も
遠く無いだろう

＞明大野球部の幟が飾られる日も
＞遠く無いだろう

【翻訳】先が見えないくらい遠く遠くのはるか先で、可能性の欠片すらないだろう。

>>1
以後これをテンプレとせよ

安いがまずいいもや
高いだけの接待専用店山の上ホテル
いつまでたっても出てこない松翁
員数外のてんや

安くて旨い天ぷら不在の神保町
そこに世界標準の天ぷらを提案
それがBOSS
それがふじ好

缶コーヒー？

前スレにも出てたけど
旧軍人会館内の天麩羅屋は22時までやってるし
千円で定食が食える

>>4
一応釣られてやる。
「世界標準」の天ぷらの定義を説明して下さい。
自分で世界一うまいとか言うのは勝手だが標準と言うからにはその基準となる指標は何？
そしてそれを認証している機関はどこ？

726 やめられない名無しさん sage 2011/02/05(土) 01:11:42 ID:7Re2Sa8n
揚げ物なら「ふじ好」

これからの神保町スタンダード
神保町ルネッサンス

728 やめられない名無しさん sage 2011/02/05(土) 01:35:45 ID:7Re2Sa8n
神保町スタンダードである以上隔離される謂われはない
論破終了

２月だからマメの天ぷらとか恵方巻きの天ぷらとかも意外性があって面白いかもしれませんね。
→コメントの内容がうちのミーティング内容とめちゃくちゃかぶっているので嬉しくなりました。

3月のサービスはまかない裏メニューかな？
→賄いとの読みも鋭いです

神保町NO1 １０００ 円ランチ！の目標達成は何ヶ月後？何年後？

966 ：やめられない名無しさん：2011/02/04(金) 17:40:04 ID:KjjXV512
某私鉄に乗ってのBOSSの通勤風景を目撃。

黒シャツ、黒ジャンパー、黒ズボン、茶髪、茶の革バッグ……
本人は拘りのファッションのつもりなんでしょうが、それなら
黒髪に黒バッグでしょう。

それにしても、ちっとも細く見えないのだが苦労が足りない？

983 ：やめられない名無しさん：2011/02/04(金) 22:32:06 ID:adu/rxuS
>966
俺も界隈で見かけた。
何だかねえ、清潔感の欠片もないねえ。そのあたりから勉強し直したらどうだろうか。
つまらんこだわりじゃなくて、自然な笑顔を人前で出すこととかさ。古巣で勉強しなかった？
・・・今さら気がついても遅い。間違いなく無理だろうけれどね

関連リンクぐらい貼れよ（神保町スレへのリンクは禁止な）

ttp://fujigonomi.com/
時には生卵も天ぷらにしてしまいます。
ttp://twitter.com/tfjtf
藤本孝博さんからの、短くてタイムリーなメッセージを受信しましょう!
ttp://ameblo.jp/fujimoto-takahiro/
ポジティブに！正直に！！可愛らしく！！！
ttp://twitpic.com/3g21ed
忙しいなか瞬撮。ふじ好のジョニー社長（７期）とステファニー（１１期）

てんやチェーンに行くお。ふじこに行く必然性など雲散霧消〜
↓の値段見ちゃうとね。しかも目と鼻の先。ちょっと歩けば旧軍人会館もなー。
http://www.tenya.co.jp/menu/index.html

やめられない名無しさん sage 2011/02/05(土) 09:04:03 ID:7Re2Sa8n
隔離スレというのは粘着アンチの隔離スレ
君たちこそ隔離スレに行くべきであろう

【テンプレに追加】
娘　志希　三才
ameblo.jp/fujimoto-takahiro/image-10781179546-11008484523.html

>>12
神保町住人なら普通はいもやに行くもんだが
価格帯おなじならチェーン店より専門店を選ぶ
Chinaバイトが出てきたら目も当てられん
あと旧軍人会館って言うのやめよう
九段会館と言おう

なんで旧軍人会館って呼んじゃいけないの？
こんなこという人初めて見た

BOSSは優雅に芝居見物、閑古鳥が鳴く店でスタッフは大あくび。
もうダメだろ？ていうかさBOSSが言っている「死ぬ気で」「本気で」って
こういう事なのか？最初からそういう所が透けて見えていたからここまで
叩かれるんだけどね。
普通の感覚では店の利益が出るまでは芝居見物どころではないと思うが。
どんなに好きなものでもそれを絶ってまで踏ん張らねばならない時期では
ないのか？

在日が在日の芝居見に行って問題あるのか

海老１本＋一口ご飯≦豚角煮天ってフードコストの電卓を叩いたんだね
BOSS入魂の海老の出自が知れるってもんだ
角煮を苦心の作とか言ってるけどさ
牛フィレ天と一緒で一度火を通してからじゃないと天ぷらにならないっていうだけの話
革命と謳ったところで単体で食えるレベルじゃないものに衣を付けて付加価値をつけたように誤魔化してるに過ぎない
フードビジネスっていう視点に消費者はただの数字だね

在日が日本の国技について言及してるぞ・・・・
その熱をなぜ客に、店に、天ぷらに注がないのか。

ヘルメンだからか。

>>18
>>20
在である証拠は？気にくわない人は何でも在認定か？程々にしておけよ。

>>20
確かに。随分暇そうというか余裕があると言うか自分の店なのに経営コンサルト
みたいな態度だし。

>>21　在つーかＢでしょ　草履屋の成り立ちを考えると

コンサルタント業の方が向いてるだろ

実店舗は向かないって証明されちゃったわけだし

なんか美味い天ぷらを作ろう！本気で天ぷら業界に革命を起こそう！
って感じではなく

おれってビジネス上手いだろ？ドヤ？
が見えすぎなんだよね

飲食店なんて所詮日銭を稼ぐ仕事なんだが、
上手く日銭を稼げていても（月坪とか色々繁盛店には指数はあるが）
誰もあんなドヤ顔はしない
だってあんなドヤ顔されて気持ちいい客はいないから

褒められても頭を下げて日銭を頂く
これが飲食店

コンサルタントは理想と現実を語るがよろし

今日のアド街、かきあげバーガーが出ていた。
醤油のタレをつけてバンズに挟む。

前職と現職の経験を活かせば、角煮天バーガーを世の中に送り出せるぞ。

ドヤ、おれの店すごいやろ、ドヤ。
神保町なんぞでちょっと人気のある7、800円の店と違うんやで。
あいつらみたいに、料理にしか頭使えないアフォたちとは違うんや。
おれはマクドナルドで鳴らしたフードビジネスマンやからな。
あー、ドヤ。

部長と言っても人事部長ではなくバイトの管理

>>6
九段会館のくだん亭。
ディナータイムでも天重1,050円は貴重。

>>20
孫やつかに過剰に入れ込む藤本姓で大阪出身と言えば在日しかない
そもそもつかというガラか？

おまえらちゃんと隔離しとけよ
軍板だ

　610 名前：名無し三等兵 投稿日：2011/02/05(土) 01:28:18 ID:???
　神保町の軍学堂と文華堂に行き
　そのまま専大前交差点を過ぎると
　安くて旨い天ぷら屋がある
　その名を「ふじ好」
　 俺は気分に応じてえび好みとにく好を食べる

　 安いがまずいいもや
　 員数外のてんや
　いつまでたっても出てこない松翁
　接待専用店山の上ホテル

　こういうのを超越
　店主はソフバンアカデミーにエントリされるほどの才人

■妄想とは、
非合理的かつ訂正不能な思いこみのこと。
妄想を持った本人にはその考えが妄想であるとは認識しない場合が多い。←←←←←
妄想の弊害: その妄想に対して否定的な現実を敵視したり、妄想を認めない他人に攻撃的になることがある。
■統合失調症とは、
妄想や幻覚などの多様な症状を示す症候群で精神疾患の一つ。
■偏執病（パラノイア）は、
精神病の一種で、体系だった妄想を抱くものを指す。
自らを特殊な人間であると信じるとか、隣人に攻撃を受けている、などといった異常な妄想に囚われるが、
強い妄想を抱いている、という点以外では人格的に常人と大して変わらない点が特徴。
症状
被害妄想 - 挫折・侮辱・拒絶などへの過剰反応、他人への根強い猜疑心（さいぎしん）。
誇大妄想 - 数を誇大に示したり、大げさな表現を好むなど。
激しい攻撃性 - 誹謗中傷など。
■ルサンチマンとは、
デンマークの思想家セーレン・キェルケゴールにより確立された哲学上の概念。
主に、ある感情を感じたり行動を起こしたりさせる状況下で生きられる人、
すなわち強者に対して、それをなしえない弱い者の憤りや怨恨、憎悪、
非難の感情をいう。この感情は自己欺瞞を含み、嫉妬や羨望から来る。

ルサンチマンの例は、敵との対比（実際の敵であることもあれば空想上の敵で
あることもある）において自己を定義しようとする様々なイデオロギーである。
このようなイデオロギーでは敵（すなわち自分が無力である原因または無力で
あると感じる原因）が悪の元凶扱いされ、反対に、道徳的に優れているのは自分
だとされる。彼らは悪人だ、従ってわれわれは善人だ、というわけである。
あるいはまた、世界はどうしようもなく悪によって支配されている。したがって
われわれのほうが世界より優れている、ともなる。


※狭い世界(2ちゃんねる、ニコ動など)で同類の人たちが多数集まり
　 妄想を書き込みあうことによって、共感しあい妄想は増幅される。

2月26日も近いことだから九段会館にでも行ってみるかな。

>>24
＞おれってビジネス上手いだろ？ドヤ？が見えすぎ
…マクドナルドに勤めると、こうゆう性格になってしまうのでしょうか？元社長の藤田田ごのみの性格なのでしょうか。

九段坂上の天ぷらもも瀬ってまだあるの？
お重に穴子ぎっしりのった穴子天丼大盛が1200円くらいで旨かったけどな。

>>30
＞安いがまずいいもや、員数外のてんや、いつまでたっても出てこない松翁、接待専用店山の上ホテル
…神保町の老舗は真剣に反省して欲しい。既存店への不満にもっと敏感になって欲しい。

現時点で不満のある神保町の既存店は一軒だけですがw

>テーマは達成するまでずっと【神保町NO1 １０００ 円ランチ！】です！
>神保町のみなさんにそう言って頂けるよう全員で一生懸命頑張りますので
>よろしくお願いします。

適当に読み流していたが凄い事を宣言してるな。
1000円だろうが500円だろうが価格帯の問題ではなく食べ物屋として扱われて
いないって事を分れよ、ジョニー、その方向では永遠に何も達成できないぞ。

ブログ見ると、まぁ人様の趣味だからいいけど、相当金回りのいい生活してお金
あるみたいだからいっそのこと居抜きなんかじゃなくて旧いもや店舗全面改装すれば
よかったのにねーと思うねぇ。旧いもやの古めかしい外観店内とふじ好の内装の
なんとまぁミスマッチなこと。

2月ですがまだ季節の野菜はかぼちゃとなすですか？
刻が止まって見える

>>34
もも瀬はまだ健在ですね。

天麩羅を揚げるテンポが少しばかりのんびりしていて
時間が掛かるのが難点だけれども。夜などは、それが
ゆったりと酒を飲んで天麩羅が楽しめるという。

ここはおすすめですねえ。

前スレで店側に付いてる人がフードビジネスのツイッターを引用していた。
そのツイッター発言者の会社、ブログのリンク先を見ていくと、居抜き物件の紹介が出ているのね。
もしかしてＢＯＳＳは自分で探したというより、フードビジネスの不動産仲介のカモにされたのではないかな。

カモの天ぷらか？
これいけるぜ。
アイデア沸騰のオレ、すごい。
ドヤ

>>40
情報サンクスです。
職場が九段から移り、ご無沙汰してますが花見の時にでも寄ってみます。

あの旧いもや店舗は、ささっと食べて立ち去る用であって、
店員に監視されながら長居するところじゃないよ
あんなところで落ち着いて酒など飲めんわ

最近ブログにもサクラを送り込んできた。
頑張ってるなBOSS！

どんな気持ちでサービスをしているんだろう？

サービスの基本は相手の懐に入って、つかず離れずのサービスをする

彼のサービスは懐に入って掻き回すドヤ

>>46
懐に入ってなんかないだろ。

ふじ好店内にはジョニー、ステファニーのほかにスティーブもいるのな
ステファニーが「スティーブ！」って呼んでてびっくりした

世界の料理ショーか

専大、明大の学生達に肉のてんぷら食ってもらいたいようだが彼らにしてみたら
あんなものは肉の範疇に入らないって事が分ってないようだ。神保町、三崎町
あたりの学生御用達の店を覗いて来い。1000円とってあの程度の量の肉出したら
ちゃぶ台返しくらうぞ。

日本大学、村田簿記、大原簿記、ＬＥＣ・・などは眼中に無いと言うことですか。
学生が昼食に1000円も出すかよ！

>>50
専大の学生って、あの周辺にはあまりいないようですね。法学部の3〜４年と夜間部だけでしたか。昼間に神保町の専大ビルに行くと、誰もいないので、本当にここに大学があるのか？と思ってしまう。

BOSSが顔白塗りで客を「らんらんるー」って出迎えるのはどうだろう？

豚の角煮天（単品価格400円）いらないから４００円引きがいいよね。

無料サービスで新規顧客に接食体験させて顧客化して次期に客単価↑利益率↑の新規商品を投入。
革命店長の古巣でよくやる手を自分のところでもする気ですね
さすがコーヒーただ券をばら撒き企画を遂行した部長さんだ

古巣との看板と味と値段と価値の違いを痛感してください

藤田田が通った道をあなたが通っても結果は雲泥よ

>>54
それを標準化してジョニーが店に来なければ「いもや」を越えるかもwww
余計な事せずあそこで普通にいもやのような天ぷら屋をすればそこそこの
商売はできたはず。訳の分らんコンセプトの為に大量にスタッフ雇って
おまけに事務所まで構えてなんて事をしなければ。

豚の角煮丼６００円位で出したら一回行ってもいい

ジョニーやジョニーの下についてる社員がもしここを覗いているなら
ちゃんと真摯に考えた方がいいと思う

貴方の店はマクドナルドではなく、ふじ好
貴方は部長ではなく経営者

社員も客がいなくて売上ないことくらい気がつくだろ？
売上と原価、人件費、家賃、水光熱その他
ちらっと電卓叩けば、今ふじ好がおかれてる状況が客観的に見えてくるはず

それともジョニーの店も結局はトップダウンの店か？

【話題】「やたらと食材についての能書きを書いた紙を貼ってる店は危険度が高い」 マズいラーメン屋の見分け方をラーオタが暴露
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1297015336/

一杯わずか７００円程度であっても、マズいラーメンに当たったときほど腹が立つことはない。
そこで今回はラーメンオタク、通称・ラーオタの方々にマズいラーメン屋の見分け方を聞いてみた。

Ａさん「やたらと食材についての能書きを書いた紙を貼ってる店は危険度が高いね」

Ｃさん「確かに『当店は利尻の昆布と青森の地鶏を〜』とかさ、食材の産地見て食いたいと思うかっての。
　　　　　自信がないからそういうのを書くんだよね」

Ａさん「でも、確かにそれは一理あるね。旨けりゃいいのに、余計な一言が多い！　それでマズけりゃヘコむよ」

Ｂさん「結局、食べログなんかだと書いてる人は“善意の第三者”ですからね。イイことしか書かない。
　　　　　何度『マズい！』って書いてやろうと思ったことか」

>>54
おいおいw
そりゃ無理だろ

販売価格＝値引き価格じゃあないだろ

原価＝値引き価格だろ
値引き価格＝100円〜150が妥当

天ぷら屋のいもやさん消滅。次店においては激烈な値上げか。
ttp://d.hatena.ne.jp/losttechnology/20110121/1295539229

コメントの
「もともと天丼屋というのは、値段がたかくて、
おいしいかどうかわからないし、のれんをくぐる勇気はなかなか起こらないものだ。」
というのに、
気づかされた。

神保町は天どんやが「もともと天丼屋」に戻っただけなのだ。
庶民が簡単に店に入って注文する食事ではない。

>>61
なんかそのブログもわけわからんな
いもやはてんやに負けたのか？
単に家庭の事情等で閉店したんだと思ってたけど

×　正しく事実をしっかり伝えて頂ける取材は大歓迎
○　提灯記事マダー、早く書けよ、集客に焦ってるんだから

×　お断りしたものもいくつかあります
○　イロモノ扱い禁止

いもやに行列ができてるのは見たことあるが
てんやに行列ができてるのは見たことないしな
もしかしていもやが他にあることもしらないじゃないの
間違いなくBOSSの工作員

>>62
値段を知りたくて路地裏のメニューまで探しに行く人なら見たことある。
値段を知るには換気扇からの臭気攻撃が待ちかまえていた。
いまは店頭に移動したけど、値段を見て思案中なのに入店を煽る店員に辟易して逃げる人も多く見た。
いもやだと思ったまま入店してら違った店で慌てて出る人も多くみた、いまだに即退店が多い。

立て看板にリーフレットを置くようになったのね。
さて煮豚サービスの効果は出るかな。

みずほ銀行の前でビラ配ってるな
地道な営業活動は立派だが、交差点ってのは横断歩道渡るから早足になるし、歩く方向もバラバラ
だからすごく邪魔なんだが、こういう配慮もできないの？

いよいよ本格的に追い込まれてきたな
行列を作って資金調達
支店展開して子分を店長として配置
という計画だったんだろうけど初手で躓いたな

>>68
>行列を作って資金調達

厨房レベルだろ。どこをどうすればあの内容で行列できるのか。
神保町で行列の出来る店がどんなものか調べてから言えと。

70 どや。

ランチタイムのテイクアウト用天丼弁当はないの？

なんか「仕掛けている」臭しか伝わってこない。
客の入りが悪い？よっしゃキャンペーン行くで！
ロッテリアはポテトがサービス？うちは角煮天やぁ！ドヤ！
オウンゴールでハットトリック達成も近いな。

>>71
当店はカウンター席で揚げたてを食べて頂くことを重要視しております。
お持ち帰り弁当を希望でしたら道路の向かいにあるチェーン店の天丼を購入くださいませ。

冗談を抜きにして天丼の持ち帰りを販売する可能性は有りか？
かぼちゃ、蓮根、茄子を各１個に中盛り御飯で５００円で販売。
これから独自にタレを開発します。間違っても市販品のタレは使いませんよ。


本日より注目を浴びるために新装の立て看板は朱色で書いた入魂の一筆でした。
注目を浴びていたよ、携帯カメラで撮影してる人が数名いましたから。

価格帯千円の高級バーガーには平気でお金出すのに
元マクドな店主の千円定食にはお金出す気にならない
そんなヤングの心理が判らなければ成功は程遠いよ

こんな店で天丼食べるんだったら、
とんがらしにいって盛り合わせ丼を食べるよ。

今日大にく好たべたけど、うまくないわ。
だいたい天ぷらにする意味がわからん。
特にメンチとか粗びきウインナーとか味が濃くてジャンクなものは、なんで天ぷらにするの？

しかし、ステファニーはいい！

BOSSさぁ、子供の実名顔写真晒すのは止めなよ。
自分は良いよ、実名だって顔写真晒すのも自分のポリシーでやってるんだから。
でも子供を守ることに神経使えない大人は何やらせても誠実じゃないぜ。
店からの直リンクのブログでやることではない。
経営者としての品格に欠ける。

>>77
だよね、自分が正義漢ぶって虚勢を張るのは構わんが子供は別だろ。
とりわけパパは敵が多そうなキャラだから心配になるよな。
大体BOSSは子供に限らず他人の個人情報を出しすぎ。どこで誰と会ったとか
何していたとか相手からしたら口外して欲しくない場面もあるだろうに。
結局他人も己を飾るパーツなんだよな。

１、２、３、どや。

播磨屋助次郎なんて、年商70億だよ。
助さんのところで、勉強させてもらえばいいのに。

今日BOSSが集英社の前を下唇を突き出しながら不機嫌そうな顔で歩いてた
そんな顔して歩いてたら、幸せが寄ってきませんよ
いつもの黒尽くめじゃなくへんなVネックのペラペラの紺のウインドブレーカーきてた

>>81
「こんにちは」ってあいさつしてあげればよかったのにｗ

>>81
取材されたが自分の思うような事を書かれない、あるいはボツになったか。
正しい事実を伝えると拙いよね、空席が目立つ事実を書かれたくないだろ。

ランチタイムに空いているから入ろうとする人もいれば、
この時間帯で空いているのは流行ってない店なんだろうと厳しい事を言う人もいる。

肉の天ぷら１個サービスで充分、（４００円）と書いてあるのが押しつけがましい。

>>82　あはは、でも目をあわせただけで「ナニ見とんじゃ、ごるぁ」とか言われそうな感じだったんで無理ｗ

>>83　いや、ただ集英社の前を通過中ってだけだったと思う
集英社で取材対象としてヒットする雑誌が思い浮かばないし
ジャンプ編集と仲良くなればバクマンの背景くらいには使われるかもｗ

大きな会社にいたやつが
小さな飲食店を成功させることがいかに難しいかわかったはず･･･

簡単なビジネスなんてありませんよ？
やる前は簡単に思えたんだろうな･･･
苦しんで苦しんで、それでもお客のことを考えて
新たなことに挑戦する姿勢を、誠意を見せてほしい
それこそ飲食店における革命につながるじゃかいかな？

安易なサービスなんかはウマシカがやることで
それしか集客出来ないとしか見えない
結局値下げかなんかのサービスに釣られて来る客は、
それでしか来ない現実を知らないと

大企業ならいざ知らず、ジョニーがやってるのは
日銭を稼ぐ飲食店なんだから

お客は無限に来てくれるものじゃなくて
自分で作るもの
だから飲食店は楽しい

つうか、値段が高くて、居心地悪いのはわかったから、
肝心の味がどうなのか、誰かレポしてくれよ。
ネットウォッチスレじゃないんだからさ。

>>85
＞集英社で取材対象としてヒットする雑誌が思い浮かばない
…昔は週刊プレイボーイで飲食店の紹介のような記事をよく載せていたのだが。

>>87
＞肝心の味がどうなのか、誰かレポしてくれよ。
…本当にそうですよね。例えば、天つゆの味はどうなの？塩で天麩羅を食うというのは、猿楽町の天政がやり始めたらしいが、今は潰れちゃったよね。

>>89
783 ：やめられない名無しさん：2011/02/08(火) 00:12:18 ID:3OdJlJws
角煮豚の天麩羅やで、どや。うまいやろ。

お前等にこの詩を送るわ
気合い入れて読めやカス共が

心　４７さい　ジョニー

人の心はどこにあるのだろう

人の心はどうやってできるのだろう

心のない人はたぶんいないと思う

でも心ない人はたくさんいる

そんな人たちの心はどんな心なんだろう

そんな人たちの心も豊かになればいいのになぁと思う
誰の為でもなく自分の為だと気づいたら

きっと大丈夫なのになぁ

嘘もエエカッコも抜きに

俺は味方したいなぁ

何となくで無く

本当にそう思う

本当に本当に俺の舌で味を評価するなら、まずいわけではない。しかし、うまい
わけでもない。極めて普通。しかし、お値段1000〜1500円。飯の量も少なければ
天ぷらも小さい。そして結局いもやに足が向く。

>>91 面白くないからやめろ。

784 ：やめられない名無しさん：2011/02/08(火) 01:09:37 ID:rj07ceah
ステファニーの万汁で出汁とった味噌汁は絶品やで〜
ワシ東京モンになったからおめことか下品な言葉つかわへんからな！
どや！！

>>93
ほっとけボケ〜
ワシはおもろいんじゃ
なんぼでもやるで！！

ID:ZIzUohLs

こいつアホみたいにコピペばっかしとる
めちゃめちゃ貧弱や！
他にやることないんか
爆笑じゃ〜〜

>>94
おしっこして早く寝なさい。

関西人なら、おめこを下品な言葉とは思わんけどな

社長なのに付近をうろちょろしないで下さい

>>87
このスレでは76番の投稿でレポあり。
同じ日の投稿くらい読もうな。

前スレで数件レポあり。
食べログ４件。全て開店の12月の投稿。

ググればブログ、ツイッターで見つかるだろ。

>>76
串かつのネタとしてはアリなんだけどな

椅子とっぱらって串かつとドテ煮の店にくらがえするのはどや？
お店の名前からして麦焼酎0円で提供するのはどや？

12時20分頃、白山通り天丼いもや、裏の天麩羅いもやはそれぞれ７、８人以上の待ち。
12時半前の革命は待ちなしでお入りになれました。

BOSS風の煽り書き込みはセンスないなあ

必死に店を持ち上げてるが、突っ込まれると見当違いな反論しかしない関係者君がいたじゃん？

あれぐらい面白くやってくれよ

>>86
大きな組織にいた人は確かに色んな大組織ならではの経験を積んでいるけど、それと同時に、組織内の特定の業務、情報や文化にだけ接してきたから、とても無知だったりする。

＞スペインで作られた発砲ワイン。

う、撃たないでくれ〜〜〜〜〜〜！

カヴァなんて一本１０００円レベルからの発砲もとい発泡ワインなのに、
１杯８００円の値づけはないなあ。

↑
は、お品書きのページのことね。

>>104　カヴァを持ってきたところがいかにも時代の先端だぜっていう魂胆がミエミエ。

それはそうと毎日何度もブログ更新してつまらん読み物を長々と書いているが
文筆家にでもなったつもりか？暇そうだな？

自己実現とお金儲けしたいだけなら、
即刻損切りしたほうがよいと言っておこう
アダルトDVDショップでも始めれば？

パパ　お腹空いたよ〜
もう天ぷらの残り物は飽きたよ〜

12:50　３名　食事を終えて出る様子だった　
19:00　ゼロ　　てんや、ほぼ満席

このスレが落ちるが早い畳むのが早いか

かが抜けた

ttp://fujigonomi.com/menu/menu.html

みっともないから、早いとこ「発砲」は直しとけ！

カヴァ　￥800
スペイン
スペインで作られた発砲ワイン。
シャンパーニュ地方のシャンパンと同じ手法で作られたカヴァを
天ぷらの相棒にとってもお洒落です。

料理で勝負する革命店のコピーとはとても思えないんだが。
いもや居抜きの店内で飲んでも違和感ばかり。

ふじ「好」だから、メニューにいちいち「好」という字を入れてるのか？
それともすし好のチェーンになりたいの？

思いっきり“はずしまくっている”ことだけは理解できた。

店主が年商5000億円のうちの何百億を任されてた人ってのは分かった。
なんで脱サラして天ぷら屋を始めて、お客が心配するくらいの人件費や過剰な家賃を払い続けてるのかが分からない。
何のために天ぷら屋をしているんですか？
国会議員にでもなりたいんですか？

　　 　 　 　 　 i
　　　　￣　ヽ.‖
　 l （(Ａ（(＾7ﾉ !|　　天ぷらの殻を破らねば、我々は生まれずに死んでいく
　ﾉ_（ゝﾟ ヮﾟﾘ　i||　　天ぷらの殻を破壊せよ
（( 爪ﾄ｀乍ﾙつｿ　　天ぷらを革命する為に！！
　ヾしム丕!
　　　　}‐iｦ
　　　　ヒ}'　　　　天ぷらを革命する力をぉおぉぉぉぉぉぉおおっ

>>116　余命数年の不治の病宣告でもされたんかねぇ
じゃなきゃ、更年期デビューの中二病

ステファニー、やりたい。

>>112
ここは本人関係者ともに見てないらしいからさ、指摘されても直せないのよ

ここだけでなく、基本的に他の意見には感心がないの。本音ではね。

>>121
そうだね、同感。

そろそろ大企業辞めた後もそれまでの人脈が同じようには続かないという事を
実感している頃だと思う。事業を始めて初期の頃はおためごかしもお愛想も
言ってくれるが半年もすればタダの人。相手は変わらず○○社の△△、自分は
一介の小さな飯屋のオヤジ、たとえ志が世界一だろうが何だろうがそんなものは
屁の突っ張りにもならないって事が認識できれば次のステージに進めるかもな。
まだそのギャップを認めたくないんだろうな。

店開ける時は
「元部下たちが行列作ってくれて話題になる」
「俺の人間力を見れば客が押し寄せる」
「ブログで志を伝えれば共感するヤツがぎょうさん来る」
って本気で思っててスタッフも関係者も洗脳されてたんだなって思う
BOSSにはそういう人を従える力はあると思うよ、たしかに

でもね・・・いま相手にしてるのは「神様」だよ、気付いてる？
ブログ見てる人もここで批判している人もBOSSの部下じゃないんだよ

行く価値を提供してくれれば「神様」になる人たちばかりさ

心ないなんて言うなよ、勘違いにも程がある

>>123
まったくもって正論だけど、その「神様」てのは「お客様は神様」の誤用じゃないか？

で、ブログ読んでないんだけど、そのブログにはコメントで賞賛する様な
熱狂的でかわいそうなファンがいたりする？

いないのなら、その自信はどこから沸くんだよっていう。
ひとりでパキってんじゃねーぞと

>>124
たしかに誤用でした
指摘されて初めて知りました、ありがとう
ついでに三波春夫の「お客様は神様です」の真意をBOSSへ届けます

＞われわれはいかに大衆の心を掴む努力をしなければいけないか、
＞そしてお客様をいかに喜ばせなければいけないかを考えていなくてはなりません。
＞お金を払い、楽しみを求めて、ご入場なさるお客様に、その代償を持ち帰っていただかなければならない。
＞お客様は、その意味で、絶対者の集まりなのです。天と地との間に、絶対者と呼べるもの、
＞それは「神」であると私は教えられている。

他人の助言に従う勇気の持ち合わせのない小心者に対して
的確なアドバイスを重ねるのは、残酷な行為だな。

>>113
それに加えて牛肉に“発砲”ワインは合わないと思われ。

>>125
１日に５件前後の更新、コメントは３日に１回付く程度。
過去のブログでコメント数１０件以上は
・開店日きまったよ
・誕生会、写真クイズ
・裏メニュー予告
上２件が取り巻き連中、下１件が利用者。

開店まで　日常の出来事、思いついた事を適当に
開店以降　集客が想定以下でメンヘル気味になり自分に激を飛ばす

130 どや。

BOSSって天ぷら揚げてないよね？

学生が肉を食いたくなったら二郎ｏｒ水道橋のガード下のラーメン屋に行くよ。肉、増し増し。
水道橋では赤地に白で大きく「肉」と垂れ幕の出ている店。今日は２／９で肉の日サービスを行う。
同じような赤地に白の天ぷら屋号は換気扇の真下へ移動、天ぷらをアピールするなら表通りに出すべきだ。

400円の角煮１個を付けた程度で客が食らいつくかよ。

>>131
彼は客がガラス戸を適当に締めて隙間が空くと締め直しに行くのが仕事です。
勢い余って締めるため大きな音をたてて通行人を驚かせています。

>>131

アドバルーンは上げようとしているな。

アドバルーンに自分の息をいくら吹き込んでも
空高く上がることはないんだけどね。

> >>131
> 彼は客がガラス戸を適当に締めて隙間が空くと締め直しに行くのが仕事です。
> 勢い余って締めるため大きな音をたてて通行人を驚かせています。

なるほどありがとうです。
前を通る度に見ると、コック服着てないしと思った単純な疑問。
確かにガラス戸付近に居て、歩道など良く鋭い目つきで見てる。

>>133
アドバルーンなんて上げないよ。
本当に揚げないんだから。

13時50分
天ぷらいもや　満席
天丼いもや　八割
ふじ好　　　　1人

ブログでいくら吹いても
現実は残酷だ

>>98
それはそれで立派

>>107
寧ろ奥さんとふたりでラーメン屋のフランチャイズ

なんかヒデーことになってるなあ･･･

マクドナルドの部長さんクラスならマーケティングも完璧「なはず」だっただろうに

現実は残酷

飲食店は本当に生き物だよな
繁盛店が一気に衰退する

まあボスの店は繁盛店ではないけどな
小さな店で繁盛店はあくまでもお客目線ってのが
一番大切だよな

ビジネスはビジネスなんだがね

なんで居抜改装無しで始めたのかが謎だな
もしかしてステーキけん金髪ハイエナ社長の信者なのかBOSS

あれは郊外の餌場的な場所をリニューアルしてより餌場として機能させるから支持を得ているわけで
都内のB級グルメ文化遺産を乗っ取っても敵が増えるだけで良いことは何もないぞ

半年も前に自分のブログで未来を予言してます。

＞東京にいると東京以外ではあまりお目にかかれない
＞最悪なサービスに遭遇する事が多い
＞自分の常識を超越した最悪な考えられない人を
＞見るとかわいそうになったり哀れに思えたりするが

さすがジョニー！答えも用意してありました。

＞それ以上になぜこんな事が発生するのかを考える
＞間違いなくその店のTOPがそのTEAMのTOPが
＞その会社のTOPが現実を理解していない認識していない
＞発見するチャンスがあってもそれを見落としてしまっているのだろう

BOSSは東京で最もクレーマー的クレームを発信している人種が関西人だという事実から目をそらしているなｗ

＞マクドナルドでも一番クレームが大いのは東京である
＞しかしクレーマー的クレームが一番多いのも東京である

＞しかし腹立つわぁ！○○プラザ△△△！！！
＞ほんまに腹立つ！西新宿！
＞電話で詰めきった！でもわかってないねあそこは！

＞今はまだ売り上げも無く、給与も無い会社に興味を
＞持ってくれる事は凄い事だと本当に心から感謝しています。

やはりブラック起業だったか
いまも子分には給料払ってないのかな？

「最後尾はこちら」のプラカードを用意して開店したのも
いまとなっては空しいばかり。
余計なことをぜずに必死でなにがだめなのかを探れば
まだ間に合うのにな。

「究極のあじフライ定食」の行列見て首かしげてたってどうせ行列ができる理由なんか判らないんだから

斜め向かいの某ラーメン屋やその向かいのパクリ店をヲチしたほうがいいんじゃね？

彼の人脈で店を盛り上げるアドバイス出来る人は誰かな〜
素直に聞き入れるか不明だけど。

ttp://www.restaurants-news.com/nakajima/2008/11/1126-69bc.html
ttp://www.foodrink.co.jp/snapshot/ss0812/ss081204.php


>>140
ハイエナは紹介された物件でも収益を上げないと思ったら断っている。
その断った物件で何かが営業したら自分か部下が様子見に行っている。
繁盛しているか気になるらしい。判断が正しかったか今後のためにも参考にするんだってさ。

佐藤こうぞうさん、いつとりあげてくれるのかな

http://food-stadium.com/

金子半之助

>>144
本気で武道館のあたりまで行列ができると思ってたんだよ。
有名なチェーン店の日本初上陸でもないのに。

発砲ワイン、丸一日経ったのに訂正できてない。
こういった小さなことが大事なんだけど……。

豚角煮天まるまる一個サービス、ドヤッて言われてもなぁ。
その一個が一口サイズなんですもの。

>>149
マッ マジっすか？
それほどの御仁なら早期に潰れても屁でもないだろうね。

>>152
本人は店が無くなるより大相撲が無くなる方が心配なんだよ、今は。

でも
知り合いも一回行けばいいだろー
みたいな感じなんだろうなあ

会社を辞めたらただの人

所詮、元から藤本のマクドナルドではなく
マクドナルドの藤本なんだよ

もっと魅力的な人間になりましょーってこと

魅力的な人間になるより、
魅力的な店で魅力的な商品を魅力的な価格で出すことだろ
そんな単純なことができていない

>A 今日は夜メニューにおでんをご用意致しました。
>牛フィレ肉のスジも入った盛り合わせが500円です。
>単品でも承りますので、ビールのおともにいかがでしょうか ^^

フィレ肉のスジって単品で成り立つ食材なのか？
つっこみはともかくBOSSがBOSSならクルーもクルー、いい加減な仕事ぶりだよ、
本当に客に食ってもらいたいって思ってるのか？

イベントのつもりなんじゃないの？
学園祭屋台みたいな。

一口いくらだよ

ブログで47人の女の子がバレンタインに列作ってチョコ持って来たっていう
自慢があったから「それは赤穂浪士の討ち入りだから心配するな。鏡見れば
わかるだろ」ってコメント残してきた。果たして反映されるかな？

160 どや。

スーパードライ＋おでん　１０００円
２７０円・税込２８４円の居酒屋なら、料理３品と飲み物１杯　１１３６円

１７時以降、ほろ酔いセット　ビール・おでん　８００円　牛フィレ肉のスジを使った絶品！！
陳麻屋みたいに赤提灯を出して夜用に新しい看板でも出さないかな。

まさか賄い裏メニューって・・・これのことか。

夜中に吉野家で貧乏臭く豆腐ばっかり頼んで出禁くらったから
賄いでおでん作って自分の店で飲むことにしたんじゃね？

場末の定食屋が顧客ニーズや集客意欲に振り回されて無軌道にメニューを増やしてるレベル
ふと我に帰って「なんでおでん煮てるんだろう？天ぷら屋なのに」って思った時にはお客はいない

>>156
肉の部位に詳しい人に聞きたいんだけど、牛フィレ肉のスジってどういうこと？
というかスジ肉って↓のことでしょ。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B9%E3%82%B8%E8%82%89

千鳥ヶ淵が花見シーズンになると、靖国通りの飲食店は
花見弁当を沿道で販売するわけですが。

こちらでも、なにか企画はあるのでしょうか。

3月下旬〜4月上旬まではなんとか保つだろうからな。

>>164
多分　牛フィレ肉「と」スジ　って事じゃないかな？
だけどさ客に食ってもらいたいって言う自信のメニューを書き間違えるという
事自体が問題では？適当に上っ面だけでやってるっていうのが良く分かるよ。

〉Ｊ　昼も段々良い感じになってきています。昼の前後も良い兆しが感じられます。

五時半
客１人
と思ったらもう１人
計２名

人生で今まで本当に負けたことがないジョニー

四流大学とブラック企業では敵なしだったお前はどこへいった。
おでん炊いてる場合か。

>>113
コンセプトだけで客が集まると思ってる典型
目障りだから早いとこ消えてほしい

>チビチビやるスタイルではなく、ぐいっと1杯！おかわりをもう1杯！！

>3杯飲んだら明日も頑張ろう！！！

>そんなスタイルを提案したくて・・・こだわりにこだわり抜いた1種類1銘柄！

>これしかない！最高の酒を貴方に！

まったく、コピーだけで客が来ると思ってるような文面だわ
大体ドリンク類も高いし

170 どや。

ネタに一回酒飲みに行こうかな。
こういうバカって肴になるんだよね

>>159
＞「それは赤穂浪士の討ち入りだから心配するな。鏡見ればわかるだろ」
…ボスにボツにされたようだね。

昨日の水道橋ガード下ラーメン屋２／９肉の日感謝デーより
http://photozou.jp/photo/show/500753/67252721
http://twitpic.com/3y3u9v
http://p.twipple.jp/mb6dS
http://twitpic.com/3xziv7

肉の天ぷら１個増量で威張ってる店に見習って欲しいサービスだ。
普段でも普通のラーメンに６枚の増量サービスやってる事も覚えておこう。

BOSS、さすがですね
ソフトバンクアカデミア合格ですか！
一期生っていう金看板だけで食っていけますよ
片手間の天ぷら屋なんて放り出してそっち一本でやっていきましょうよ
いやぁ、さすがです
人間力が違うし、志も違うし、人間が強いし、心持ってるBOSS！

あ〜あ
とうとう嘘ついちゃいましたねＢＯＳＳ
これで部下達の信頼も失墜

>>174
＞ソフトバンクアカデミア合格ですか！

それって何？ おいしいの？

>>173
ラーメン実業家の話題作りは同じぐらい不快だよ。

ほんっとうに純粋な疑問なんだけど、ブログは一日何度も更新、コメントの返信
にも即座に答えるってことは常に自身のブログチェックしてるということだけど、
お仕事のほうに支障はないのかいな。

ブログなんか手を出さなければいい人間っているんよね。芸人の品川みたいに。

少し省みれば反省すべきことだと気づきそうなことも、自分に批判的になれなかったり
あるいは目に入らない性格なんだろう。

簡単にいえば自分のキャラクターを分かってないとか、自分のプロデュースの仕方を分かってないとかってこと。
それらを気をつけないと人に好かれるのは難しい。

ブログ、コメ貰った　→　携帯メール鳴る　→　コメ読む　→　返信カキコ
こういう設定だから早いんだろ。

個人のブログで個人の出来事を書くのは結構だが、
店名アカウントのツイッターにアカデミアの報告はバカ丸出しだろ。
浮かれて書いているから最後は日本語メチャクチャ状態。

そんな事よりも店ＨＰか店ツイッターに
おでん写真を載せる方が先だ。
フィレスジ肉の他に何のタネが入って500円なのか不明。
そういうのを宣伝するためのＨＰやツイッターを活用すべきじゃないかな。

天ぷら屋で、おでん提供するなんて革命的じゃないか。そういう事を上手くネットで広報しないのかな。

そうだよな。
何のために双方向の情報公開の場を設けてるのか。
ボロクソに叩くコメントが来たとしても
それには理由があるわけだから、
真摯に受け止めるべきなんだよ。

> fujigonomi 天ぷら革命ふじ好
>Ｊ　ちょっと呟かせて貰います。ソフトバンクアカデミア最終選考合格しました。
>4月から夕方18時より月１ Ｏｒ ２回孫さんに直接会えるのはきっと未来の成功のイメージが広がり自分の成長になると思います。
>宣言しないでもあくまでもメインはベストは天ぷら革命 ふじ好です！！！

BOSSに会いたくない人が来店するチャンスが月１　Ｏｒ　２回あるってことだ？
ちゃんと何月何日に不在かを呟いて下さいよ
行ってＢＯＳＳ居たらＵターンだわ

>>177
六厘舎出らしいから

けどここよりずっと良心的だしいいんじゃね？

>>176それって松下政経塾よりすごいのかい？

まぁこれから先は
「あの孫さんが俺の考えを評価してくれているんだ。俺の方向は間違っていない！」
って思考回路になるから他人の意見なんぞ全く聞き入れないと思う。
ああいう輩はおだてて木に登らせたり、海に飛びこませたりするのは向いているから
孫さんなり藤田さんなりの掌で走り回わらせていればそれなりの成果は出せるだろうな。
そうしてまた勘違いして俺って天才！俺ってすごい！の無限ループ。

>>182
それはブログで嬉しそうに事前報告するだろ。

まあこれで最後の撤退の機会を失ったことは間違いない
ジョニーは戦術に勝って戦略に負けたのである

ふじ好なんて閉めて
ソフトバンクに入った方がいい

ジョニー
貴方は飲食店のトップには立てないよ
外食ならいけるかもな･･･

〓FujiGonomi

ロゴをリニューアルします。

でも
SBに残ったのは素直にすごいじゃないかな？

ふじ好が成功する確率はすごい低いと思うけど･･･
ジョニーは確かに自分で何か始めるより
会社に守られて力を発揮するじゃないかな？

つまり張ったりプレゼンには長けているということ
参謀型で指揮官型ではないましてや!ninjaではない

---

冒険の書(Lv=1,xxxP)

播磨屋に雇ってもらえばいいと思う。
助次郎さんに気に入られるんじゃない？

フリーカフェ ◇ 播磨屋ステーション ◇
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/candy/1267976471/l50

>>190
なんで最後セルジオ越後なんだよ

アカデミア一期生が「ふじ好」を食べてどう評価するかが今後の注目ポイント
ダメなものはダメと言える奴が何人いるか、仲間に甘かったり処世術に長けてたりするのか

角煮豚の天麩羅って、本当にウマいの？

美味ければクチコミで伝わって常に満席、常に行列だろ。
美味ければ食べログの投稿が２桁行ってるよ。

おでんの次はカレーと予測する。
盛大な誕生会で振る舞ったカレーを出すべきだろ。


そういえばアカデミアでは食事会など開いているから名刺交換くらいしてるよね。
興味を持った人なら来店してるよね。

だね、１月のキャンペーンもそうだったけどお客には本人が騒ぐほどの
インパクトが無いんだよな。「おおっ！」っていう内容であればどこかに
口コミが上がってくるはず。

>>196
カレーはきっと来るかも。この際だからカレー屋にして天ぷらトッピングで
やった方がいいんじゃね？牛フイレ天カレーとか。
あの店の雰囲気なら大正ロマン漂うライスカレー！みたいなコンセプトの方が
合うかも。丁度神保町だしメニューは鴎外カレーとか漱石カレーとか。

カレー風味の天ぷら、インド風天ぷら、1丁目の方にある居酒屋のメニューに有った様な気がする。
洋食屋、学食ではカレー粉で味付けしたパスタ、ミートソースの替わりにカレールゥを乗せたパスタがある。
そのうちタルタルの替わりにカレールゥで海老天を食わせるかもしれない。

革命な店だから、おでん種を天ぷらにするのもアリだな。
つみれ、さつまあげ、厚揚げ、はんぺん、他。

結局Ｂ級というかもっと邪道な道を行くしかないわけか？

あ、もともと革命てのは、Ｂ級素材を高く売りつけることでしたっけ？

ふじことそふば……比重はどっち？

アダモステ島崎か。

>>198
揚げものまで揚げてしまう？
トンカツの天ぷらとか鶏から揚げの天ぷらなんて
さすが革命だな！

コーラを揚げててんぶらにして
日本コカコーラと手を組む

コーヒーをてんぶらにしてポッカと手を組む

アイスやクリーム、チーズやらの天ぷらは今までたくさんあるからデザートまで天ぷらにする挑戦をしてほしい

液体の天ぷらを作ればいい
フルーツの天ぷら
チャンスは無限
可能性も無限

豚肉と玉葱のかき揚げなんぞ革命的ではなからふか。

また閃いた！今日はめっちゃ脳が冴えとる！
鶏の天ぷらにタルタルかけてレタスと一緒にパンに挟んだらどやろか？
それにいもの天ぷら（こっちは嘉人が新開発した衣つけない素揚げタイプ、めっちゃ旨いねん）
を付け合わせて。おれってホンマ天才やな！！
3月も楽しみやな〜〜〜〜！！！

ぼんち揚げ、スコール。
ヒマなんだねぇ、客が不在、客が来る見込みも無い店舗だからこそ出来る事だよね。

こいつ本当に無駄口とジャンクフードが好きだな。

あの、ぼんち揚げ載せてる画像の絵って開店前に撮ったものだよね！？
だってフライヤー全く稼働してないもん・・・そうだと言ってよ！！

画像のexif情報消してるのかね。糞生意気な。

>>208
アップする直前、夕方5時です。
休日で、しかも雪の神保町なんて客来ないから、
火は入れてません。
もし来たら、小鍋でチャチャッと揚げちゃいますから。

おまえら、革命に絡むの実はもう飽きてきただろ

何の特徴ない店だからな
飽きて当然

BOSS自慢のカレーライスに天ぷら全種類載せ
「まんてん好」でどや？

2003年5月28日Open　8月XX日Close　口福うどん　つるる
ttp://homepage3.nifty.com/sanukiudon/tokyo_18.htm
ttp://www.tsukijioo.com/Diary/DiaryLog/200312.htm
ttp://www.omurice.com/udon/udon_db_chiyoda.html
ttp://www.ne.jp/asahi/iizuka/toshiaki/lunch_m0307.html

有楽町へ移転後
ttp://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13043221/
ttp://www.tsururu.net/

>>211
特徴がない？？おまえ何見てる？あんなおもろい店めったにないぞ。
BOSSはBOSSでブログで息巻いているが相変わらず突っ込みどころ満載だし。

>>212
申し訳ない。

どや

ヘビとかカエルとかワニなんか
揚げる気はないのかい？
千葉にワニ養殖業者さんがいて前にテレビでＰＲしてた。
さっぱりした軽い食感でけっこうウマイらしい。
誰も手をつけたがらないが、こういうゲテモノこそ
意外にダークホースなんだぜ。

孫さんが合格なんかさせるから絶好調に舌好調じゃないか。
スカイツリーにも登りそうな勢い。こういうヴァカをウオッチする専用のスレって
なかったっけ？是非そっちに紹介して競わせてみたい。

13:00-13:30頃
革命２名、てんや６割くらい、いもや満席　
厨房と壁に赤いTシャツ兄さん各１名

そのうち全員が赤いTシャツにタオルバンダナで腕組みして客を待つのかな。

女の子にアキバ系メイド服着せなさい。
今よりゃ確実に良くなる。

店先にはソビエトの国旗を掲げると似合う。
いまでも手にはいるのかな？

ドナルドやケンタッキーおじさんやペコちゃん人形のようにボスの人形置けば
大賑わい！！

と、このコメ見てボスがそれや！と、実行することに期待する。

>>220アメ横の軍事用品専門店にあると思う。
だってオイラ、東独兵士が着てたコート買ったもん。
でもさ、靖国神社への参道で、北方領土返還を訴える車がよく通るあそこにそんなもん掲げたら
危ねーぞお。

>>222
中田商店
ttp://www.nakatashoten.com/
あそこはUS.ARMYしかないと思ったらロシアも扱ってるのな。
独軍なら秋葉原のミリタリーショップで入手可能。

>>222-223
アメ横中田商店ね。
昔よく行ったなあ。
英国空軍のセーターとか、目立ちにくいものばかり買ってた。

おれのIDがFujiGonomiに近づいてる？

くら寿司が、天ぷら４点盛り合わせ、
３月４日までの平日限定でなんと税込み１０５円だって
今日の夕刊の広告に出てる。
しかも注文を受けてから揚げてくれるんだとさ。
うれし〜じゃないのお。
これこそまさに革命だと思う。

弟子による師匠の宣伝
ttp://ameblo.jp/hkamei1978/entry-10798709485.html

>>225
マクドナルドにも100円マックがあるから
100円天ぷらなんてやるに決まってるじゃないか。
むしろやらないって言ったらもう二度と他人のフンドシで相撲をとらないで欲しいくらい

>>222
しっー

＞だから文字には気を使っているけれど
＞真意が伝わらないこともある
＞あきらめす伝わるまで伝え続けたいと思う

誤字脱字を上げ足取りに騒ぐつもりはないが、お店の看板であるHPの誤字くらいは指摘されたらすぐ直せないかな？

BOSSって前にビジネスは行動のスピードって言ってなかったっけ？

「あなた好A・B」ってメニュー落ちしてんの？

>>229
おれもそのフレーズで吹き出しちまったよ。
相変わらずの言葉先行と言うか上っ面だけで言葉をなぞってると言うか。
ある意味素直なんだよな、思いつくまま何も考えずに喋ってるだけ。

まだ発砲のままなところを見ると限りなく有言不実行なんだけどね
こういうのが受けてる時代はろくなもんじゃない

>ふじ好のお飲み物はこだわりにこだわり抜き、ふじ好が納得し自信を持ってお勧め出来る物だけを並べました。
>潔く、日本酒1種類　芋焼酎1種類　麦焼酎1種類　生ビール1種類　カヴァ1種類のみです。
>全て1杯売りでお飲み頂きます。チビチビやるスタイルではなく、ぐいっと1杯！おかわりをもう1杯！！
>3杯飲んだら明日も頑張ろう！！！
>そんなスタイルを提案したくて・・・こだわりにこだわり抜いた1種類1銘柄！

1種類1銘柄と言うんだったら「日本酒1銘柄、麦焼酎1銘柄・・・・」だろ？
まぁ頭悪いのは分っているけど本人が自覚してないのがおもろくて。

この日本酒「寫樂」のランクは、
久保田でいえば百寿だよ。
もう少しマシな酒置けよ。

原価率が低いことがこのビジネスの肝なのだから今更酒のランクが低いとか言うな
５００円で水ものが売れると天ぷら以上に儲けが出るのよ
１７時以降のメニュー開発には余念がない
ただし禁煙だから居酒屋だと思ってくるなよ
紳士淑女の社交場だからよ

BOSSが腹立ってる！どうにかしてあげて！

＞海老パンや海老タルタルの当店オリジナルメニューを是非！

昨夜放映のアド街は大阪の法善寺横町、東京では神楽坂っぽい雰囲気の場所。
海老パン130円B級グルメと紹介されていた。
調べてみたら大阪の飲み食い処で海老パンは他でも提供している。


＞東京の天ぷら屋さんでは見ることが出来ないサイズの天然の特大車海老2本

押上、業平橋、本所、浅草ではスカイツリー丼と称した海老天丼で昨年から扱いが増えている。

ビールがスーパードライってだけで行きませんの。

口先だけは日本一

>>253
昨日からブログの提灯コメントも放置だしな。
いつもなら5分でレスつくのに。

　　 /ﾚ／;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;｀'-,__
　i!､i;;;;;;; ;;; ;; ;;; ;; ;; ;;;;; ;; ;; ;;; ;;;;;;､
　>;;;;;;;;;;;;;;; ;;; ;;; ;; ;; ;;;;; ;;; ;;; ;;;;;;;;;
／〉,､;;/ / ! ￣￣￣￣`ヽ !;;;;;;;;;;i
　/( !;;| ノ=-　　　 -=＝＼|;;;;;;;;;;;l
　　　`! ,.--、　　　 ,---、 },;;;__;;;!　　　×　スーパードライ
　　　 ,i.i ●_i　　　 !_● _!　ﾘ',　i|　　　◎　ヱビス
　　　 .l| ￣ ノ　　　　￣　 　 i　l!
　　　　!　　l,_　　　　　　　　,__/!
　　　　i　　 ======　　　 /〉;;/
　　　　ヽ　　　　　　　　／ ﾙi!､
　　　　／/`ー───'　.／/lllll＼
　＿／llllll!､　　　　　　／　/|||||||||
'||||||||||||||l　＼_ /ニ￣　 ./|||||||||||
||||||||||||||||i, く;;;;;;;;;;|＼　./|||||||||||||

>>238
うんにゃ！！！
世界一やで！！！！

どうしてもこれだけは譲れないものは？

ブレない奴が最後は勝つ！！！

グラス１杯600円、800円を３杯続けて呑めって

　銭ゲバ

天ぷら盛り合わせ　無いんですか、そうですか。
タルタルソース、デミグラスソースは別注文で各200円。

ターゲットとなる客層は？
このメニューで軽々しく呑める客層って、どんな層なんだろう？

それでランチには肉天ぷら１個おまけするから大学生に来て欲しい。
そんな層を取り囲もうとしているのか、展開が見えません。

>中２で始めた甲子園の売り子

労働基準法に違反してるんですけど？
小さいながらも株式会社の代表取締役なんだから過去の犯罪をわざわざ吹聴するメリットが分からん
使用者の年齢確認を突破するくらい簡単にやってのけた14歳のわしドヤ？って言いたいの？

こんな社長はイヤだ

ワシも昔はヤンチャやったんや
のパタン？

先日食べてきました。
いくつか気になった点がありましたので書かせていただきます。
まず店の外観ですが、遠くから見ると何屋だかわからない。
靖国通りの道路はさんで、てんやの方から店を見ると赤い看板は目立つのですが、天ぷら屋だとはなかなか気づきません。
外観に遠くからわかるように店頭に大きく天ぷらの文字を入れるだとか、
天ぷら屋の雰囲気を出すことが重要だと思いました。
店に入る時は少し勇気がいりました。客は他に３名でしたが今どき珍しく引き戸だったので、抵抗感があり、ちょっと躊躇しました。
席に座り注文をし、先にごはんとみそ汁が来たので、箸箱から箸を出そうとしたら、箸箱の中に粉のようなものがパラパラと入っており、
何だかよくわからないので、拭いてから使いました。
そして塩辛ときゅうりで先にいただきました。
この２つはおいしいです。しかしみそ汁はダシがかなり出ていたのか、すごくダシの味がきつかったです。
そしてメインの天ぷらですが、どれも味はおいしいです。
ただし調理人が天ぷらを皿に置いて、その皿の上から自分の天つゆまで天ぷらを運ぶ訳で、その短い距離の間に取り皿や、ナプキンなどがあり、
衣を何度かそれらの上に落としてしまいました。
これは改善が必要と思いました。
角煮のサービスはありませんでした。ランチ時間は無いのかと思い、店外の看板を確認すると、全時間帯と書いてあり、残念でした。
味はよかったものの総合的満足感は５０点くらいでしょうか。
価格を安くするか、量を多くするかのどちらかがあれば８０点はつくのではないでしょうか。
最近はデカ盛りが流行しており、ごはんを超山盛りにするとかのサービスがあれば学生も来るかと思います。
皇居周辺はランナーも多く、近くにランナーズステーションもあるようですし、これらの店とのコラボレーションや花見客や武道館のイベント時に販促活動をすること、
学割やランチサービスも必要かと思います。
そして大きな要点として、店の立地条件と店内の狭さは、もうどうしようもありませんが、
かなり評価を落としていると思います。

夕方５時まで全セットに名物！！豚角煮天１個（四００円）無料サービス！
ttp://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps24263.jpg

全時間帯って、、角煮サービスの時間帯が増えたのか。

すごいやろ

看板出すとか格好悪い
目立つことをしなくても味やサービスでお客を埋める
安売りをしない

どうせ個人の天ぷら屋ならこんな風にしろよ
大企業様が考える安易なことをしても無意味

ブログでトンチンカンな禅問答してる最中に更にトンチンカンな横やり擁護するヤツが居るんだな。
ホスピタリティを勘違いしてないか。贔屓の引き倒し。でもボスは承認して反映させちゃうよ。

最初から分っていた事だけど日本一っていうのは志の事であって具体的な姿も
工程表もなにもないそうです。勝手に日本一と名乗って子分がそれを囃したてる
そういう事らしい。

人の上に長く立ち過ぎて感覚がマヒしてしまったみたいで。
自分を優秀で強いリーダーだと思ってるみたいだけど
社内での地位、肩書があって人が従ってたって思わないのかね？
肩書がなくても出来ると豪語しているけど前言撤回しても誰も責めないよ。
吐いて楽になっちまいな。

>>251　桃太郎のイメージですね　（日本一）　犬猿雉も引き連れてるようですし

あそこまで盲目な子分を育てる才能は大したものだと思う。
雉頭なんかコロセと言われれば本当にしそうだしな。

トンチンカンな横やり意見に感謝してる。
ボスのシンパってロクなのいねーな。

ホントは俺はこういう大衆誘導術を身に着けたい
だからジョニーに弟子入り志願するかもしれない

なにか薬でもやっているような文章
縦読みを捜したけどみつからなかったｗ

8 ■数じゃない。志の問題。

横レス失礼します。
日本一、とはきっとＢＯＳＳのことですから数の問題ではないと思うんです。ハゲ天な
んて全国に３０店舗くらいありますから。そうではなくライオンのリーダーがライオン
の部下を育て、心温まるサービスと最高の天ぷらをお客様に提供するお店を作るこ
と。しかも価値ある価格で。そのレベルのお店が今までなかったからＢＯＳＳの店は
並ぶものがない日本一の天ぷらを名乗ることが出来るんです。要は気持ちが入って
いるかどうかなんですよ。きっと。角煮天ぷらをサービス出来る店が今までにありま
したか？そんな店どこにもない。わたしほかにしらない。とにもかくにも革命天ぷらを
体感すればいろいろわかるおもいますよ。

大阪より愛を込めて 2011-02-14 00:49:18

思いや気持ちで日本一になるってのは難しい

だって絶対に数字じゃあ出ないから
ボスの自己満足、自己愛で終わらないことを祈るだけ

だってボスが「勝手に」我々が日本で一番天ぷらを愛してますって言い出したらそれで終わりになるからね

そういう冷静に考えれば荒唐無稽なことを
相手に信じさせてしまう方法はすごい
ヒットラーの演説がそうだったらしいが
おれはヒットラーに会ったことないので
ジョニーを観察したい

260 どや。

べつに

>>246
角煮サービス無しって酷いな。
これ絶対にワザとだろ。
あれだけ謳っているんだから店側がサービス提供を単純に忘れるわけが無い。

禅問答もついにコメント黙殺になりました。
以下のコメントはupしないようです。子分の提灯コメントは大好きだけど
ナス大好きさんはお嫌いらしい。
まぁどうせコメントが帰ってきたところでまともな内容なんかありゃしないって
分ってはいるが。

>なんか話がかみ合っていないんですが・・・
>藤本さんほどのビジネスを熟知した方の戦略とはどんなものなのかお伺いしているんです。
>お連れの方が言っているような志とか気合とか抽象的な精神論ではなくて。藤本さん自身も
>他の方へのコメントで2年間のマイルストンをブログで披露するとお約束されておりました
>ので是非私もそれを読ませて頂きたいと思いお願い致した次第です。きっとそれを読んだ
>投資家が是非自分も出資したいと思われるような内容なんだろうと期待しているんですが。

BOSS「今まで本当に負けたことがない」って豪語するけど、
経歴を見ると、大学入試と就職活動で「負け」を感じなかったってのは一種の天才だな。
それとも大学も就職も一つしか受けなかったの。
マクドだって、そもそもエリートは入社しないよ。そんな企業で出世した(それほどとも思えんが)といっても割り引いて考えなきゃ。
マクドやめて、二年以内に日本一と豪語して店を始めたものの、客は入らず。今日13時前に見たら客2人だったよ。
これは負けではないのかBOSS。
天ぷら屋の閉店とブログの閉鎖が秒読みに入った感じだな。

4月からは学生です＾＾

>264
藤本孝博を擁護するつもりはない
ただマクドナルドが２４時間営業したのは藤本孝博の功績
現場の成果で東京のマーケットを任されたんだから大出世さ
そして人格的に勘違いを始めたのも社内プロジェクトの成功体験

裸一貫に成りきれないのは異論ある者のクビを切りイエスマンたちに役職を与え
社内でも強力な徒党を作り上げた実績

オレの一声で世の中が動くという陶酔を知ってしまってることが藤本孝博店主の最大の不幸

ぶっちゃけますと
コンビニの24時間営業は理解できるが
マックを24時間営業する意味はまったくわからない
たむろする場所を提供するだけだろ
むしろマックがあるからたむろする
ひいてはマックがあるから終電逃してもおｋみたいな悪影響を社会に及ぼしているのではないか
こんな風に人を騙くらかす技術を学びたい

>>藤本へ
それよりも朝マックやめれば

>266
マジレス感謝です。
BOSSの強気が理解できました。
お店
18時前に通ったら客はいませんでした。

>>266
結局会社に使われてたパシリになるしかないってことか
仕事が出来るとかより
口がうまいだけか

終わってる

>>266
古くからのお知り合いでしょうか？であればお教え下さい。
日々彼がブログでするように大した内容でもない事をもったいぶった言い方をしたり、
自らを鼓舞するかの檄文みたいな独り言を繰り返すのは何でしょうか？

>>269-270
藤本孝博は口がうまいのではないです
正論を敗北主義と決めつけて認めないだけです
藤本孝博の精神論、関西主義を突き付けられた普通の人は思考停止してしまいます
それは常識から外れているし、外れていると正面切って言おうものなら出世の道から外されます
普通の考え、常識のある者は去るか、黙るかするしかないのです
藤本孝博の精神修行をただ受け入れるしかないのです
その中で認められて出世しようと腰巾着になる奴もいっぱいいる
藤本さんのヴィジョンは素晴らしいとかもっと話を聞きたいとか
それをウケてる、オレは松本人志の次におもろい奴と錯覚して今に至っている
藤本孝博の時計は2010年5月30日で止まっている
今はただの耄碌じじいがうわ言を呟いているにしか過ぎない

このおぢさんのマックを辞めた経緯を
もう少し詳しく知りたいのですが。
どなたかご存知であれば…
出来ればノンフィクションで

>>272

>>272
前スレより

名前：やめられない名無しさん[sage] 投稿日：2011/01/19(水) 01:27:40 ID:uzwjNhbP
コーヒー無料券の大量配布を先導して
社内歌唱コンテストを指揮して
本社の椅子に座ったまま現場のバイト増員を命令して
ビックカメラと手を組んで販促活動したのを社長に叱られて
逆キレ退職したってブログに書いてあった

ハンバーガー28円、ビッグマック65円…マクドナルドの原価一覧が流出、ネットで大騒動に
http://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/1597256.html

その一部が以下のようなもの▼

マックフライポテト(S)…約14円
マックフライポテト(M)…約19円
ハンバーガー…約28円
フィレオフィッシュ…約41円
チーズバーガー…約35円
ダブルチーズバーガー…約60円
ビッグマック…約65円
チキンマックナゲット(4個)…約25円
クォーターパウンダー…約60円
チョコレートシェイク…約17円

ttp://2bangai.net/read/4b8dfef76dfe1fba81f75d5997499603306617d21e8b649e6587a9461384a5e9/all

【 415 】: やめられない名無しさん 2011/01/29(土) 23:35:44 ID:58y+o5/+
泣ける話

http://ameblo.jp/fujimoto-takahiro/entry-10768993710.html#cbox
その方はチーズバーガーをひとつお願いできますか？と仰いました。
チーズバーガーは１０：３０からですと言いかけたその時ＢＯＳＳの顔が何故か
目に浮かびました。自分でも信じられませんがいつもと違う気持ちで
朝はＢＦメニューになっていてチーズバーガーはお作り出来ないのですがと
丁寧に話しました。お客様はやっぱりそうですよねと、それは知っていましたと言われました。

そして、

実は私の息子が事故で亡くなりまして今から葬儀なのですが、
最後にあの子の棺に大好きなチーズバーガーを
入れてあげたいなとふと思ったときにこちらの店があったので立ち寄らせて頂きました。
前にどこかの店で息子がダダをこねた時も朝食メニューの時間だったので
朝は販売されていない事はなんとなく覚えていたのですがもうしわけありませんでした。
このチーズバーガーに似たソーセージマフィンを頂いて行きます。
そう仰ったんです。店長もいない状況でしたが私達は全員でトースターとグリルの
ファイヤーアップを決め少しだけお待ち下さいとお願いし全員が何としても
このお客様にチーズバーガーを一つお持ち頂きたいと心から思ったんです。

私は初めて泣きながらチーズバーガーをひとつ作りました。

426: やめられない名無しさん 2011/01/30(日) 00:03:41 ID:PO31MvNs
>>415
この話書いたのは、藤本孝博 　元マックの関東総司令部部長やぞ
http://www.schooling-pad.jp/grest/kousi/fujimoto.shtml
433: やめられない名無しさん 2011/01/30(日) 00:52:19 ID:PO31MvNs
>>432　とりあえず>>415を100回読め　
そして藤本孝博さんに謝れ　そして血となれ芋となれ
438: やめられない名無しさん 2011/01/30(日) 01:11:09 ID:PO31MvNs
>>434-437 感動のない人生に乾杯ｗ　一歩踏み出す勇気が明日こそ芽生えますように
キーボードやモニターの前でｲﾗｲﾗ モヤモヤしてるなんてもったいない
441: やめられない名無しさん 2011/01/30(日) 01:13:03 ID:PO31MvNs
マックの中の人ならわかるはず
444: やめられない名無しさん 2011/01/30(日) 01:20:41 ID:PO31MvNs
>>440　皮肉とかのバリア付きで言ったことが案外本音だったりする件
445: やめられない名無しさん 2011/01/30(日) 01:22:49 ID:PO31MvNs
>>443　結婚も生殖行為もできない輩にはわからないｄしょうね　すっこんでろ
447: やめられない名無しさん 2011/01/30(日) 01:25:09 ID:PO31MvNs
言葉が過ぎた件に関しては取り消します
448: やめられない名無しさん 2011/01/30(日) 01:26:18 ID:PO31MvNs
>>443　あなたの想像できない世界も存在します　いつかわかるといですね
450: やめられない名無しさん 2011/01/30(日) 01:28:17 ID:PO31MvNs
訂正しました　力んでいませんが　何か？
452: やめられない名無しさん 2011/01/30(日) 01:35:11 ID:PO31MvNs
>>451　あなたのことはわかりませんが、>>426にある藤本孝博さんより社会的に認知されている方ですか？

マクドナルドの店長ってみんな洗脳されてるん？
怖い集団だな。

そーならなかった身のほど知らずが
あの名ばかり店長だった。

喪服を着ていけば朝からハンバーガー食えるってことか。

よっしゃ今から婆さんの変装してボスの店でハンバーガー注文しよう

BOSS「お前のようなババアがいるか」

>>281「たわばっ！！」

提灯記事出たみたいだな

ttp://food-stadium.com/headline/001281.html

>>「最近、いつ天ぷら食べましたか？」取材が始まるなり、藤本氏にそう問いかけられたが、記者も記憶を辿るに思い出せない。

グルメの記事書くやつがこれはないだろ。

業界人のヨイショページなど読む気がしない。

あれだけのスタッフがいれば社長がおらんでも店は回るが（逆にじゃま？）
営業時間中に芝居にボクシングにと優雅なものだな。

ワイを誰やと思ってるんじゃ？
社長やで。BOSSやで。

なら、天ぷら揚げてくれや。
あんたのが食いてーんだよ。

>>283
佐藤こうぞう先生が編集してるとこねｗ
佐藤ちゃんは時々神保町に来てるから声かけてみな。
本当に知識が薄い人だから。
フードビジネスの周辺ってのは、いい加減だなぁって思うよ。

結局どこ産の材料でどんな味かってことはわからない
記事として落第だろ
なんでも天ぷらにっていうわりに珍しいものないし
角煮の天ぷらが売りならその味を教えろ

なんかもう記者って職業に哀れみすら感じる
ttp://restaurant.nifty.com/cs/catalog/restaurant_foodanalyst/catalog_080312000017_1.htm

どこ産だろうがどんな味だろうが関係ない
BOSSが日本一の天ぷらって言えば「天ぷら革命　ふじ好」が日本一
他に日本一の天ぷらって名乗ってるとかあるか？
ないだろ？
だから　うちらが日本一！

ﾁｬﾝﾁｬﾝ

>神保町「天ぷら いもや 三丁目店」の跡地にオープン
>世界1号店は、古き良き天ぷら屋の面影を残す店構え

跡地じゃないだろ。古き良き天ぷら屋の面影ごと借りてるんだろ。

これも「神保町でNo.3」とか言われそうだな


> 神保町×天ぷらの最近の注目ランキング（先週のアクセスが多いお店）です。
>
> 1位 天ぷら いもや 本店 （神保町、九段下、水道橋 / 天ぷら、定食・食堂）
> 2790アクセス
>
> 2位 とんがらし （水道橋、九段下、神保町 / 天ぷら、そば、うどん）
> 1461アクセス
>
> 3位 天ぷら革命 ふじ好 （九段下、神保町、竹橋 / 天ぷら）
> 602アクセス
>
>

>>292いっそのこと
店名を「宇宙の藤ちゃん」にしたらどーだい？

なにその新手の世界の山ちゃん

山ちゃんの手羽先は、たしかにウマい。

藤ちゃんの天ぷらは？

>>292

>>298
＞藤ちゃんの天ぷらは？

…山ちゃんの手羽先ほどの美味しさを感じられないのでは？不味くは無く美味しいけれども、特筆すべき美味しさは無い感じ。

>>291
小野茜ってAV女優じゃん

《すっかり》マクドナルドの社員達PART.22《FC》
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/company/1269912435/

28 ：関西：2010/04/29(木) 12:24:44 ID:Y/17nUtu0
藤モンやめたって西川のりお似の藤モン？？

29 ：関東：2010/04/29(木) 17:10:40 ID:5DgEZdEb0
そう、金パだったあの↑

32 ：関西：2010/04/30(金) 13:00:52 ID:9TIUbY010
なんでやめたん？藤モン

33 ：sage：2010/04/30(金) 19:22:19 ID:i0mGBsuq0
怖いから言えないよ

41 ：BOSSは：2010/05/04(火) 09:37:39 ID:kxhvGxwR0
なんでやめたの？元野球部より。

42 ：？：2010/05/05(水) 03:28:01 ID:3R25WPag0
>>41
BOSSってだれ？

215 ： ◆kO606bbYrg ：2010/08/11(水) 17:53:45 ID:bb87mSAYO
西川のリオさんは首ちょんぱされたあとどうなったの？？
ネクタイコレクター爺は相変わらず巧いことやってるみたいだねヽ(´ー｀)ノ

267 ：あ：2010/09/07(火) 02:58:05 ID:gtUXEnfDO
>>215
西川のりおさんは田○さんのつてで大企業の子会社の役員です。

>>302
拾ってきたのはいいけど情報古いし憶測記事じゃん
使えねぇな

店ツイッタ、提灯記事さんには速攻でリツイート。

>>283
読んでいる方が恥ずかしくなる内容。

>>289
今回の記事で薄っぺらなのが判った。
って貴殿は佐藤氏と面識あるのか。

>>294
とんがらしにはダブル、
いもやにはクアドラプル以上の差を開けられてるのにねｗ

>>289,290
天ぷら屋で油の自慢がないっていうのもな。
やっている方も聞いている方もフードビジネス（？）としてしか見ていない
と言う事が良く分かる。こんなコンセプトどや！すごいやろ？

行ったことないからわからないんだけど
ここって一品ごとに出された天麩羅を食べ終わらないと次の一品がこない感じなの
移り箸厳禁ですか

>>307だってよ、いまあんのが食えねーのに
次の揚げて出したって食えねーに決まってんだから残飯になるだけじゃんか。
だから極力残飯はださぬーよーにやってる環境にやさしい店なのさ、ここは。

いもやの「えび定食」は850円。
ふじ好の定食「えび好」は1000円。
どや。

今なら400円の角煮天がサービスなので実質600円ってことですね＜「えび好」

なんだー、いもやょり安いじゃん。
オイラ角煮なんかいらねーよ。

誰か教えてください
大正海老は車海老とは違う海老のはず。でもこの店の
板前さんは、うちわ嘘を言っていません。と言い切りました
海老の味を素人がわからないと思って上から目線で言うのなら
あんな店は、長くないと思います。
旬の野菜ですら理解がないのに神保町で張れるというのもどうか

大正エビも広義ではクルマエビ科なのでウソではない。
スーパーで安売りしているブラックタイガーも同じ。
でも普通まともな天ぷら屋で車エビと言えば日本産のマエビ、いわゆるサイマキを指す。
あの店が産地を言わずに車エビと言っているのは恐らく豪州か東南アジア産のバナナエビ
（これもクルマエビ科）だからだと推測している。
嘘ではないが良心的ではないな、料理に対しても客に対しても。
だれかあのクソ店主を養殖エビの餌にしてやってくれ。

補足
例えれば同じバラ科だからと言ってダイコンソウやナナカマドを「バラ」と
言って高く売りつけるようなもの。

あと輸入冷凍バナナエビと国産生車エビとでは値段は5〜10倍違う。

あれ
今は車海老＝サエマキ海老じゃないの？

大正海老っつう海老はいないでしょ？
ブラックタイガーとかが大正海老って呼ばれてるんでしょ？

わざわざ車海老を大正海老って言わないだろ

食の世界では「広義」というのは
概ね正統ではない悪意がある場合が多いけどね。
あんなのを餌にされたら養殖エビが可哀想。

フィレヲフィッシュとか何の魚か判らないしな
BOSSはそういう世界から来たんだから
ケンチャナヨハムニダ＞All

>>302乙
元会社でのボスの評判の一端が伺えて面白い。↓こんなんとか

　905 名前：山 投稿日：2011/02/16(水) 18:20:51 ID:q8rBi4qoO
　一生許さんからな

　1日も早く死ね！！！！！

>>303火消し乙

そういえば一回死にそこなったんだよな？脳血栓か何かで。
でも奇跡的に快復したことで本人が天命を受けた気になっちまったんだよ。
それを機会に太陽神になったらしくて唯我独尊に拍車がかかった。

320 どや。

>>283
この記事かいた小野茜は仕事だから取りあえず店に来て食った感がアリアリだなｗ
青山恵比寿代官山あたりのお洒落で綺麗な女子向けの店しか興味ないのに、神保町の大衆向け天ぷら屋なんか取材させられてお気の毒様だ。

でも曲がりなりにも金もらってるプロならもっとしっかりした記事かけよ。
BOSSの経歴で字数稼いで、あとはメニュー見れば分かる様なことしか書いてねえ。
こんな記事をリリースするフードスタジアムとやらがド素人集団だってのが良く分かるわ。
そしてそんな奴らの取材を受ける店のレベルも。

>>321　これ、ネットからのコピペだけで記事つくれるだろ　バイト君でも

わざわざ大金払って記事書かせてこうちゃんもなかなかのタマだな
でもブレークスルーに対する重要な情報を教えてくれたぞ

>>2年で東京に10店舗、更に上海・シンガポールへのアジア進出を視野に

４年後に都知事選に出馬か？

>>322
神保町は日本一の出版と印刷と書籍の街なんだけどなｗ　こんな発信力の無い素人記者の取材は受けるなとBOSSには言いたい。
神保町のそこら辺を歩いてるオッサンやオバサンの方が的確に批評してくれるよ。
プロは身近にいるのにBOSSは全く神保町を理解してないからな。「神保町でNo1」がどういうことかの意味も分からず明日も吠えるのだろう。

しかし、魚介系の天ぷらではえびしかないってのも革命だなぁ・・・

天ぷら赫迷 ふじこ

>>323
前スレで見たことある出店内容だが信憑性あんの？

>>328
BOSSがそう言ってるんだからいいんだよ。
5年後は世界中に100万店てBOSSが言えばそうなるんだよ。
俺たちには見えないけどBOSSと子分達には見えるんだよ。

その前に足元見ないとな
昨日の六時で客ゼロだったよ。
ステファニーが九段下のマックで働く日も近いな

>>326
BOSSお子様舌疑惑

吉野家や焼肉屋ばっかり行ってるし
フィレオフィッシュみたいに原形留めないのはおｋだけど
骨付きの魚とか食べられないんとちゃう？

>>331
ブログを最初から読むとインスタントラーメン、セブンイレブンが好きなこと何度か書いている。
１１月に禁酒宣言したが、年明けには吉牛で豆腐をツマミに呑んでたりしてる。

海老＝天ぷらの王様という位置づけ、大きい海老を別途用意してる、特別な思い入れあり。

提灯記事や信者・子分ブログ等で変わり種メニューが有りますと言ってるだけで
単品メニューのトマトチーズ、こんにゃく、麩、カニを食べた報告が見あたらない。
またビールは写真付きブログを見てたけど、日本酒を焼酎を飲んだ報告が見あたらない。
牛フィレスジ肉おでんも食べた報告が見あたらない。

>>330
提灯記事の効果なし、これから効果が出るのかな？
裏手の路地にあるラーメン屋だって６時頃は誰もいないよ。比較対象にしては悪いかな。

>>331
＞吉野家や焼肉屋ばっかり
…そうなんですよね。焼肉店にはよく行っているようだから肉は好きなのだろうが、そこから肉の天麩羅という発想が出たのでしょうか。天麩羅自体はあまり好きではないのでしょうね。

>>332
＞裏手の路地にあるラーメン屋
…あそこ美味いのですか？つけ麺が売りらしいのですが。

やっぱ自らがぷら天揚げなきゃ駄目だよ。
病院だって院長先生が外来で診てくれる日は患者が多い。
それに子分に見捨てられたら自ら天ぷら揚げるしかねーだろうが。
頼むから「天ぷら屋の頑固オヤジ」になろうぜ。

だいたい子分に半年間無給で修行させてたのに
本人は何やってたんだろう？

物件探しと称して新宿飲み歩き？

>>332
アドバルーンを派手にぶちあげたり、もったいぶった予告は沢山するが
どれもこれもそのあとがない。とにかく喋っているだけ。
脳梗塞で倒れたにしては生活習慣も？？？

この人は、どこか名店にでっち奉公として入り、
怒鳴れ殴られ蹴られながらも必死に石にしがみついて修行し続け
やっと師匠から独立が認められたという料理人ならかならず歩かねばならない道は当然歩いたんだよな。
歩いてないなら世の天ぷら屋さんに「舐めてんじゃねえ〜！」って怒られちゃうよ

経営と所有の分離はビジネスの初歩なんだが

340 どや。

藤本孝博はオーナーシェフじゃないんだから天ぷらなんか知らなくてもいい
もとでを出してもうけを客に還元することだけ考えてればいい
「ふじ好」のガンは中野嘉人だ
中野嘉人が種も油も衣も全てに拘りとプライドを捨てて藤本孝博の走狗になっているからいけない
もっと出しても恥ずかしくない天ぷらを作りたいですって藤本孝博に言える日は来ないだろう
牛フィレのすじ肉を発見した青木暢は藤本孝博のただの手駒だから無視していい

本名で書くなよ

そいつらボブとかスティーブとかショップネーム持ってるんだろｗ

こいつ英語の日常会話すらできないのかｗ
ビジネスはとても無理だな。
なにが世界進出、世界一だよｗ
笑わせるな。

「ワン、ワン、フォー、ダブル　マックプリーズ！」
「ワン、ワン、フォー、ダブル　マックサンキュー！」
「ワン、ワン、フォー、チーズイン　プリーズ！」
「ワン、スリー、プリーズ！」
「ワン、スリー　サンキュー！」

>>342
てか　スティーブも本名だけど
そんなことも知らんでここによう書ける

前から知りたいんだけど
あれって何なの

19時頃、奥の客席で頬杖つきながら若い男性客３名と会話。
付き合いで仕方なしに来店したんだろうな、頬杖なんて客に対する態度じゃないだろ。

ＨＰトップ更新したが、メニューの発砲は誤記のまま放置。抜けてるなぁ。

新宿３丁目から上野なら赤坂見附で乗り換えさせろよ。

>>346なんかキリスト教の洗礼でもらう名前みたいだね。
子分になるには洗礼儀式があったりして

7時15分には客いなかったよ。
帰ったのかな。
店員はコック四名にホール一名(ステファニー？)
店員の給料はどうしてるんだろうか。

ここで俺も350どや。

混みすぎて入れないとの話を知人から聞きましたが、並ばずに入れるのは何時頃でしょうか？
2011-02-17 16:49:41

それほど混みすぎてはおりませんが14時から18時くらいはまず確実にお待ち頂く事はございません。
夜も基本的にはゆっくり1杯やって頂けると思います。ご来店心よりお待ち致しております。
2011-02-17 20:41:11


どんなウワサが流れてるんだよｗ　12-13時でも空席だらけで余裕で入れるだろ
答える方も見栄を張るな！

これは立て読みと同格の釣りだろw

讃岐うどん「はなまる」が上海進出　中国市場3年で100店舗めざす

http://sankei.jp.msn.com/world/news/110217/chn11021720150003-n1.htm

>>341
”牛フィレのすじ肉”とはどういうものなのか教えてくれますか？
フィレの一部なのかいわゆる一般的にスジと呼ばれるアキレス腱などを指すのか？
それとも九州ではヒレとも呼ばれているが関東では"ハラミ”と呼ばれている部位の
一部ですか？

>>342
ステファニーは田中富貴子さん。
ググればいっぱいでてくる。

ステファニー、逢いたい。

何時頃行けばステファニーに逢えるの？

彼らはジョニーに感謝しなくてはならない
ジョニーの部下でなかったらこれほど世界に名前を知られることはなかった
ところで何でジョニー？

>>356
若い頃、憧れの洋酒がジョニ赤だったんだよ。

本人がジョニー・デップに似てると思ってるからでしょ

まあ少しは･･･（笑）

マックの人びとは西川のりおと呼んでいるようだが

ジョジョとは関係ないのね

フードスタジアムって影響あるの？俺は今回このスレで初めて知った。
例の記事がライブドアの女性向け情報ページのグルメ部門に丸々と引用されていた。
今週の土日の集客が相変わらずだったら影響力なしと見る。

ブログで影響力が凄いなんて言ってるが、勿体ぶった言い回ししてるだけ
知人から連絡が来ただけで、実際に食事に来てないんだよね。

影響力？

基本的にTVなら視聴率、雑誌、書籍なら発行部数が影響力になるじゃない？

もちTVはゴチとかの所謂グルメバラエティーに出れば影響あるし
あとは行列みたいに有名人がマンセーすると影響ある
夕方や朝の番組でニュースなんかの間に出てもあまり影響ない

書籍は
例えばミシュランや文藝春秋のやつは影響ある
でも数あるグルメ書籍はあんまり影響なし
雑誌は
まあほぼ影響ないだろうなあ
東京カレンダー、東京情緒食堂、大人の週末あたりじゃないかな多少影響があるのは。

あとはターゲット層にそのメディアが合うかどうかだなあ（笑）

ジョニーの店が載ったやつなんか鼻糞みたいな影響だろ
鼻糞でも影響があると言えばあるんじゃない？

新たに撮り下ろしたのは店主のみ、定食の写真は店サイトから引用、店外観は誰かのサイトから借用。
取材に行った際の食事を撮す、調理してる姿を、店内の様子を、取材者が食事してる姿を撮す事も無いんだね。
あの程度で記事になったと喜んでいるんだから・・・

一番の誤算はもっと子分たちが大挙して来てくれると思ってたんじゃないか？
全国1万5千人の師団長だった俺が一声かければ1000や2000は直ぐに集まると。
でも蓋を開けてみたら数名の出家信者たちがマンセーしているだけでハンバーガー
会社の人達は予想外に冷たいというか当人にしてみたら寧ろ裏切られた思いでは？

取らぬ狸の皮算用

普通子分が大挙してくると予想するなら

メシ屋より保険屋やるよw
自分を何か勘違いしてるとは思う
単なる全く売れない天ぷら屋の店主だろ？

12:50頃、珍しく８割方埋まっていた。空席を数える方が早いかも。
でも下手に立ち止まって数えようとすると必死な呼び込みが来るので退散する。

さてさてジャンクフード好きボスが話題を提供、今日はオフィスで没頭するからカップ麺とオニギリ買うた。
ちゃんとスケジュール組んで御飯と味噌汁の食事を採る時間を作れと言いたい。

「ジョニー」はジェームス・ディーンにあやかってつけたんじゃないの？

ジェームズ・ディーンはジミーだから。

マック出のドヤ社長
ふじこフィッシュ100円まだ？

なんだ、横浜銀蠅のＪｈｏｎｎｙじゃないのか？
世代的にあってると思うが

ステファニーを想って、ﾇいたぁ〜。

釣られてやるよ

ど
や
ガ
オ

>>369
なるほど、迂闊でした

ただ、天ぷらの種類はたくさんあって、面白いとは思うわけよ。
俺的にはまずいというわけでもないし。でも、お値段と量がなぁ。
角煮400円付けられるなら400円値下げしたほうが、まだ集客見込めると思うのよ。

>>373
山岡遊山さん乙

ハーバート

つまらない心配ですがこの会社は３月決算を乗り切れるんでしょうか？

ちょっと法務局でこの会社の謄本取ってみそ

ああ、ここにも海老蔵のように勘違いして何様かとドヤ顔のおっさんがいたんだな。

・必ずしも３月決算とは限らない
・赤字でも会社は廻る

・設立時に資本金に払い込んだ金が沢山ある
・設立から半年は新宿オフィス敷金、家賃・光熱費、立案、店舗探し等で支出のみ

・１１月に店舗の敷金、改装費など大きな支出あり
・調理師、ホール係の就業は何時からだ？

・１２月から店舗家賃・光熱費・材料費・従業員給与など一気に固定費増大
・収入は飲食物の販売だけとして↑をカバーできるだけ収入あるの？

・金が足りなくなったら増資ｏｒ借り入れ、出資者はボス、退職金などの預貯金を投入
・ボス以外に出資、貸し付けする奇特な人は居るか？人脈は有るけどね
・材料を更にケチる、質が落ちれば客離れ加速
・ボスの預貯金も底、従業員の給与カット、遅配が起きるかもしれない、家賃の滞納など発生
・従業員は減額給与、遅配を受け入れられるか

> ・設立時に資本金に払い込んだ金が沢山ある

現在は会社設立時の資本金は1円以上でOKだから
潤沢にあるかどうかは不明。
あまり少ないと、現状では決算時に債務超過になることは
ほぼ間違いないね。
信用がなくなるから取引、融資もままならなくなるよ。

今日昼、おね〜ちゃんが呼び込んでたけど
マジかわいいじゃん。
だからメイド服着せなさいよ。
それだけで、オタクは馬鹿だから入るぞ。

ふじこ確変！？

2時頃行ってみたら、中々繁盛してるじゃないですか。
まあ偶然かもしんないけどさ。

休日は観光客がくるからね。
神保町にくる観光客は中高年が多いから
ふじ好くらいの価格帯はちょうどいいでしょう。

開けとけば、観光客は入るよね。
ただし、コアな在勤・在住はあてにしないほうがいい。
あのいもやの後に居抜きで入って、
同じ商いをやる時点で、すでに行きたくない。

奥歯に何か挟まったような顔で1000円払う中高年の姿が目に浮かぶ。
「ねぇ、あなた。１０００円だからそれなりのを期待してたわ」って。

そんな便僕際中高年はいないだろ
純粋に「なんとも言えねえ味だな」

390 どや。

信金裏で晩飯食ってから覗きに行ったらガラガラでした

カスガみたいなの、飽きて来た

相変わらず忙しいと言いながらブログは長々と。

今日の晩飯は、普通の天麩羅を出してくれる店で酒を呑みながら
ゆっくり過ごすんだ。

海老、いか、あなご、きす、正しい季節の野菜。普通が一番。
革命・・・ｲﾗﾈ！

色々ジョニーを思い云々書いたが

実はおれ天ぷらがあまり好きじゃないんだ
ごめんな

>>394
この季節はカキも美味しいよ！
あとハゼもね。
楽しんできてね。

ボスは天下茶屋の出身なのか。柏原芳恵や亀田父と同じだ。
どうりでボスと亀田父は共通性があると思った。
押し付けがましい所が。

西川のりおが声をあてたテツのじゃりン子チエも西成あたりの話か
縁があるな
ボスはテツみたいな声か
シャツは黒のようだが

新世界で店を開いた方がええんちゃう？
定食類５００円、単品１００円で２号店の進出は大阪や。

阿部野橋あたりでもええよ。

あの毒々しい看板も新世界とか阿部野橋には違和感ないだろうな
フジコで飯喰て飛田で出す

まともな天ぷら屋ならそろそろタラの芽とか蕗の薹とか出てくるんだが
革命はナスとカボチャで貫くんだろうな。

本当に大阪に帰った方が、お互い幸せになれるよ。

ボスの出身地の大阪市西成という所は、東京でいうと三谷のような場所らしいね。

三谷はドヤ街と言われているよね。
どや。

>>404
うまい！！
座布団１枚！！！

だから草履屋の歴史的成り立ちを考えれば、、、

今日は日曜日なのでほとんどの店はしまっている
なのでふじ好にビクトリーの可能性がいやおうにも高まる
さて今日の結果は
↓

勝利だったら、ご褒美にステファニーがジョニーに抱かれます

“さんや”を“三谷”と誤字をする無知。

>>409
「さんや」は「三谷」ではなく「 山谷」 でした。お詫びして訂正致します。申し訳ありませんでした。

>>409
それをいちいち指摘する性格の悪さ

>>410
謝るついでに神保町スレでどやどや連発するの止めろよ。

>>412
神保町スレで、ふじ好を扱わないのが不当だと思っているのです。基本的に私は藤本さんを庇う気はありません。しかし、ふじ好の話題を無視する神保町スレ住民の心の狭さには落胆せざるを得ません。

てやんでぃ
そのための隔離スレじゃねぇか

ちなみに「てやんでぃ」とは
「なにいってやがるんでぃ」の江戸訛りです

隔離スレがあるなんて名誉じゃないか

>>415
おっ、兄ちゃん、さしずめインテリだな。

<<最高の友と豪快に酒を飲み旨い飯をがっつく>>
こういう表現をする奴はどうも生理的に信用できない。
それをしている自分に陶酔しているだけで友も酒も飯も主役ではない、
主役はあくまでも「俺」、こんに軽い調子で最高の友と呼ばれる方も
気の毒だな。

そもそも本当にうまいものが好きならばマクドナルドに就職しないだろ

>>419
なんで？

>>413
無視されるのは主にお前のせいだろ。
普通に振った話題にはそれなりにレスがついてた。
誰も行かないから続かないだけ。
気持ち悪い自己主張をあちこちで振りまくな。

他の板の別の店スレにまで書いてるキチガイに何言っても無駄なのはわかってるけど。

>>419-420
転職ならともかく就活の大学生がそこまで深くは考えていないと思う。

それはそうと神保町周辺でうまいポークソテーどこかない？

松屋

交友関係の話が続いてるけど狭い範囲の話だなぁ
それを天ぷら屋直リンクでする必要あるの？

12:40-13:00ごろ 九段から神保町、水道橋を歩く
革命　年配男性３名が入ったところで計５名
天麩羅いもや　満席
天丼いもや　外で数名待ち
食肉センター　外で数名待ち
もり、はなこ跡地けいすけ　外で１０名近く待ち

革命の前って通り過ぎる人の半分はさり気なく中を見ているね。
入ろうか、この時間でガラガラって流行ってない店だよ止めよう、そうか、そんな会話が聞こえた。

まあ、大企業ならともかく
この２年間給料微減な路地裏のエレベータもないボロビルの４階に入ってるよーな
うちらのよーな文なしサラリーマンには無縁な世界だ。
せめて昼だけ７００円以下にしてくれれば入れるんだがな

>>426
本気で↓な事を言ってますが試してみたら？
ついでにステファニーでも口説いて来るとか。

>私の人間力を味わいに来ると思えば付加価値大ですよ！！
>1500円の値打ちは十分にあります！

>>426
真面目にうちのターゲット層じゃないから来なくて結構

最低でも1000円握りしめてランチに来て下さい
それだけの価値を与えます

天ぷらを知り尽くした紳士淑女の店
高級店でしか味わえないスタイルをバリュープライスで提供してます
天ぷらとご飯を本当に美味しく食して頂く為に新しいチャレンジを続けて行きます

お客は店主が選びます
管理職（風に見える）以上の余裕のある方が顧客層です

こんなことも言っていたな・・・・

303 ：やめられない名無しさん：2010/12/25(土) 01:40:08 ID:FzcAh7PB
あいつアホなやつやな
でもおもろいやつやな
笑わしたら自分の味方です！

大っ嫌いは大好き！！！
言い訳や理屈を並べて大っ嫌いを正当化しても
自分に正直に向き合うと
ねっこのジェラシーに気がつきます

お店を批判したり貶したりネタにしてる人
みんなふじ好の革命に期待してるんです
神保町って煮詰まった街やないですか
だから革命なんですだから皆さん気になるんです！！

気にしてくれる人はまだ来てない人もみんなお客さんです！！
もちろん店内は最高の商品を最高のおもてなしで提供致します。
迅速なハイクオリティー商品で満足して頂く事を約束致します。
人生で最高の最良の瞬間を味わせてあげる自信があります！！

男が本気を出すという事がどういう事かを
生で見でください！！！

もういいよ
なんか話す内容が全部同じっていうか
まったく意外性がない
もうお腹いっぱい
ウォッチしがいがない

あとは静かにつぶれるのを待つだけ

>>429
名文だな

人のうわさも７５日。
いい頃合いかな。
開店と同時に隔離スレが立った瞬間がピークでまさに出オチ。
あとは存在を忘れられるだけ

もうここの住人にしか愛されない店になってる

今の店の現実を見てみろよ
必要がないことはリアルが物語っている

革命という割りにはコンテンツが伴ってないからな

肉天なんて九州のローカル料理か家庭料理
天ぷらにソースつけるなんてのは西日本の田舎ではあたりまえ
天ぷらにタルタルソースてお前はマヨラーかよ

革命なんて大仰なもんじゃない

も、も・・・もうかりまっか？

ボチボチでんなぁ。

まったく意外性がない

>>438
ボ、ボ・・・ボチボチでんな。

どや？

>>436は「"もも"も、うかりまっか」と、
姪っ子のももちゃんが入試に受かるかどうかを心配している
よって、>>437が答える内容としてふさわしいのは当然
↓

>>435はいはい、それじゃ次は、
イチゴジャムとピーナッツバター、チョコレートソースで行ってみよう。
チヨコつゆはけっこうイケると思うよ。

店の公式ツイッターでする話か？
ギャグには自信があると言う割にお粗末なレベルだし、
相変わらずの有名人好き。

＞凄い才能やね（笑）RT @dave_spector:
＞KARAと国会とどっちが解散が早いか、
＞いま力士と賭けをしてるところです。
＞ギャグにつき、東京地検特捜部は
＞事情聴取しないで下さい）

>>440受けるのは、やっぱ桃山学院でっか？
この名前、オレら東京もんからすると、
上野にそーゆー名のソープがあるせいか
なんかエロく聞こえるんだよね。

ブログには書いてあったけど、脳梗塞の話って事実なの？脳梗塞やった人が焼き肉なんて食べるかな？飲み歩くかな？
脳梗塞やった同僚は以前は肉食だったけど、病後は禁酒禁煙で魚や蕎麦ばっか食べてるし、毎日の通勤は神保町錦糸町の間を歩いてる。
きちんと摂生して生活習慣かえないと再発してしまうらしい。
同僚の必死な摂生ぶりを見てる俺にはBOSSの病気話は嘘っぽく感じてしまう。

>>444
脳梗塞やったら塩分や高カロリー食材は控えるよ。
食生活は患う前と大きく変わるよ。

ICUでの出来事は確かに脳梗塞で担ぎ込まれた人から聞いたことと同じ話だからウソでは無いだろう。
運良く後遺症が出ない軽い症状で済んだんだろうけど、食生活の見直しなど注意されるのになぁ。

悪いかも知れないが
自分の不幸話でお金を得ようとは思わない

つまらん話を書いてるよな
ポジティブな話だけにしろよ
あんたのネガティブな話なんか聞きたくない

いや、ポジティブな話もいらないからｗ

BOSSはスピーチする時「サムライソウル」を流させてサビになるまで待ってから登壇するんだぜ
かっこええやろ？

なんか貴瀬悠司ってBOSSっぽい　底の浅い語りとかドヤ的なアホさとか

【ネット】 「集団レイプ、悪くないよね。クソが。女がわりー」 立教大生の発言で炎上。就職内定先の大手百貨店に「電突」騒ぎ★11
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1298379890/
三越伊勢丹内定の大学生「ﾚｲﾌﾟされる女が悪い」★7
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ms/1298377262/

BOSSはもてるのでそんなことしない
BOSSを理解しろ

twitterにまた例によってもったいぶった新メニュー発表の予告があったが
あっという間に削除されている。月刊食堂とグルメぴあに掲載がどうたらって
話も直ぐに削除。フライングを注意されたのか？
何にしても黙っていられない性格なんだよな。

>>449
BOSSを貴瀬某とかバードとかと一緒にしちゃいかん
BOSSは２ちゃんの書き込みにも心を痛める繊細で純粋な男なんだよ

ここでマジで脳卒中とかやって入院して奇跡の復活とか演出したら一回ぐらい食べに行ってもよい

ちなみにセミナーでは
「俺は絶対に嘘をつかないことを軸にして就活してきた」
「最終面接のスーツの下はＹシャツではなくＴシャツで行って内定を取った」
などと自信満々に語っていました…。

とか　↓の無脳名言とか

俺は今は引き算だと思う。もっと人間の本質に迫りたいがな。
てかそういう話をモト@lotmotoと話したんだけど月一で昼にカフェで集まって真面目な話をしようって企画中。
11:47 AM Nov 22nd, 2010 Twitter for iPhoneから 8YUHUY8宛

いい女ってミる眼のある女だと思う。人を見た目だけで判断できる。その洞察力は人の力だと思う。
人を見た目で判断するな。というのはちょっと間違い。それは間違った判断をするやつに限定で言えること。
人を見た目で正しく判断できる人はいる。
2010年11月4日 3:33:29 Twitter for iPhoneから

見た目ばっか見てっから、いい恋愛できねんだろーが。フられたーとかいい人いないーとか。黙れ。
テメーの見る目がねぇんだよ、周りのせいにすんな。ブスより性格ブスの方がよっぽどブス。
イケてない男と女は皆こんな感じ。お前ら生命なめんなよ。

人は見た目が90パーセント、それは中味だから。

服はお金で買えるけど、センスはお金じゃ買えないのよ。女はお金で買えるけど、心はお金じゃ買えなのよ。
服は女に似ていて、センスは心に似ているよ。

確実に今の学生のセンス的レベルは下がり続けている。時代かー。
でもその分、俺の周りには確実に秀でてるやつが溢れてる。これが俺の中の普通ではある。
10:21 PM Sep 25th, 2010 Twitter for iPhoneから

やる事なす事が全て臭いんだよ使い古された陳腐な青春熱血ドラマみたいで。
どうせ病気になれば高杉晋作を気取りこの命大事の前には惜しくもないと嘯き、
困難にぶち当たれば東郷平八郎を気取り無い頭で策を弄し、大志は坂本龍馬
にも負けずと無鉄砲を貫き、首尾よく運べば流石は藤本孝博と自画自賛。
オウムの教祖もそうだがなぜこんな男につく人がいるんだろうか？

>>451
残ってるよ

それから3月1日からの新メニュー発売決定！
これは凄いですよ！正直言って自信あります。
詳細はこちらも明日発表しますがとにかく
何処にも無いめっちゃ美味しいモノが出来ました！
販売スタートは3月1日に決定！明日をお楽しみに！
約9時間前 webから .

2月が逃げそうなので捕まえてみました。
本日は月刊食堂さんの取材があり、
2月28日にアップされるグルメぴあさんの
ニューオープンレビューの原稿があがり
明日は！明日は！！明日の事は明日書きますね（笑）
約9時間前 webから

月刊食堂って佐藤こうぞう氏とツイッターで頻繁に会話してる人だ。
柴田書店も落ちたもんだ。

>>457
中身よりもこういう小手先のごまかしをテクニックと称している輩たち。
料理に込める情熱なんてありゃしない。

>>イマドキの繁盛店に共通するのは、下手な文字でいいので、料理長か店長が自ら
オススメメニューを手書きしている。中には、オーナーのメッセージがあったりする。
売りが明確で、朱色で丸を付けたり、下線を引いたりしている。そのメニューシートに
込めた店側の思いが客の共感を呼ぶ。
それから、イマドキの繁盛店に共通する料理の盛り方は、綺麗に見せるよりもガツンと
ボリューム感を打ち出していること。小さめのお皿を使うから、ポーションは従来と
あまり変わらない。

なんかテレビの撮影が入ってたっぽい

まじで？
事件かな？
緊急記者会見かな？

もしかして、Ｂ．Ｓ、都知事選出馬か？

フジテレビの女子アナが取材に来た。
どや。

食べログ　新規投稿キター　酷評キター

食べログいもや本店の酷評もすごいよ。

あそこは本店と信金裏の違いもよくわかってない

>>453
それはさすがに不謹慎じゃね。
奥さんもお子さんもいるわけで。
脳梗塞、脳出血、くも膜下出血といった脳血管疾患は後遺症もエグいが、更にエグいのは何度も再発すること。
患者の7割は降圧剤やら血流促進剤の投薬で病後鬱になる。
これ乗り越えて、起業して前向きなBOSSはこの点に関してはエラいと思うよ。

919 名前：茶髪 投稿日：2011/02/21(月) 09:45:35.33 ID:cJ/dKOAZO
十年前脱出組なので疎いんだが、こいつそんな有名人だったの？

920 名前：くだらな過ぎ ﾒｪﾙ：sage 投稿日：2011/02/22(火) 22:00:34.10 ID:guk73bBU0
一瞬だけ元俺の上司だったけど、関西の下積み芸人かと思った。
誰だっけ？カバン持ちのＯＣ、清水寺が付いてたっけ。
関西から関東来て失速、今はただの天婦羅やのオヤジだろ。
白髪と茶髪で漫才でもやるんかいな。

2号店はどこに出すの？
浜松町はどお？

TV取材（どうせお友達ルート）で浮かれているみたいだがいまどきTV放映で
集客できるのは1週間もない、ましてや顧客層と視聴者層がマッチしていない
って事を理解しているのか？TV見て行ってみようと思う客もその前にネットで
チェックするって事も。日々ブログやツイッターで己のイメージをでっちあげる
のに忙しいようだが商品を前面に出せよ。お客は藤本の人間性に何かに金を払いに
行っているわけではない、お前の人間力なんか見ただけでゲップ出てくる。

ＴＶ見てから行って、帰宅後にネットでチェックして、このスレに辿り着いて落胆の声が殺到するかもよ。

予備知識無しに、たまたま入った店で雑誌切り抜き、サイン色紙ばかりで
食事したら何じゃこりゃなんて経験はあるでしょ。


店ツイッター、私信なら個人アカウントでやれよ。
ブログの浮かれ具合、ブーム仕掛けますよ的な発言も頂けない。浅はかな発言が多すぎ。

TV放映されても昼間のランチで多少一見さんが増えるだけだろう
立地的にも内容的にも三越前の天丼屋みたいに主婦やおのぼりさんが食いつくことは無いし

取材された店の人の話ではせいぜい10日〜２週間。
その間に口コミで評判が流れるならまだしもという程度。
「革命」という以外に何か売り物でもあるなら。
昨今は革命流行だから、えぢぷとセットとかりびやセット
とでも名付けてみたら？ｗ

ふじ好内部で革命が勃発してBOSSが引退するとかｗ

だいたいかんばんをアカにして革命だなんて
時代遅れなイメージだよ。
オレだったら、試行錯誤を繰り返していくのだから
「究極のてんぷら研究所」って店名にするけどな

究極という言葉もいかがなものかな。
控えめにいくなら使わない方がいいね。

”天ぷら赤軍”にすれば
その筋の需要は開拓できるぞ

場所的に「ゆきゆきて、てんぷら神軍」のほうがウケるんじゃねｗ

>>476将軍様かお忍びでやってきて
サインと２ショット写真残して帰るぞ
貴重なお宝がまたひとつ増える。良かったね、ボス。

めざニューか。

ランチタイムの天丼弁当を期待する

とりあえずポイントカードつくろーぜ

変なオマケ付けるより「かつや」みたいに300円引の券配ったほうが客来るよ

３・１決戦
ここの書き込みが便所の落書きから真実に昇華する記念日になる

テレビの件だけど、取り巻き連中がブログに全くコメント寄越さないんだが。
開店日決定、誕生会でコメントした連中どうした？おべんちゃら言わんのかぁ。

あの金髪豚はしきりに自分の事を「おもろい」って言うんだがどこか面白いか？
ブログ読んでも滑ってるし本人はわらかしてやろ！って思っているらしいがさっぱり理解できん。
関西の人間にとってはおもしろいのか？

おもろいっていうのは486がいうよいな
言葉尻の事じゃなくて
人間としての存在感とか
なんかやりよる、ゆうような期待感のことなんだよな
一言で言うと華ってやつかな

このスレッドにみんな興味を持ってみんな書き込むのも華
悪口を言われることは興味があるから気になるから
そう思ってくれると勝ちです

フードコンサルタントさんやテレビの取材もある
たとえば486はソフトバンクアカデミアの一次も通らないかも知れない（あくまで仮定です）
でも同格にものをいえるのはネットだから
言ってかまわない
彼は想像も出来ない提案で答え続けるでしょう

意味不明

>>486
ソフトバンク塾がお気に入りらしいが興味ない人には何の価値もないし
そもそもそういう独善的な価値観を押しつけているところが反感を
かっているんだよ。
天ぷら屋もそう。独りよがりの革命だか何だか意味不明で説明も満足に
できないものを押しつけて凄いだろと言われてもな。

「華」があって人望があるにしては13坪15人の店を埋めるのに苦労して
いるようだけど？BOSSの実力ならTVや雑誌の提灯記事なんぞ頼らなくても
充分勝負できるんではwww
ま、「策士」のなれの果てを”おもしろく”見届けさせてもらうとするか。

>>486
悪評はあくまで悪評。
それを消費者の潜在的興味と受け取るのは経営者のアホな勘違い。

ステファニー、君は頑張っていると思うが↓このコメントは裏返せばそんだけ
客が少ないっていう事ではないのか？

>>今日、約二ヶ月前にふじ好に来店された方の顔と話した内容を
覚えていたら本当に嬉しいと言って喜んでもらえました！

>>486
なんか華があるっちゅうのはもちょっと別の人のことを言うと思いますねん

>>490
インパクトのある客だったじゃない？
一要素ではあるが、客がいないから客を把握出来るじゃないと思うけど

おれは飲食店で二ヶ月も前の話をされても困る

「いつもご贔屓に」「いつもありがとうございます」「この前のセットでいいですか？」
これくらいの会話だけで成り立つ店の方が嬉しい

接客側の「私、貴方を覚えてますよ」っていう積極的なアピールはいらない
だって接客業として当然のスキルだろ？
SE連中が「私PC使えます」ってアピールするか？

バカバカしいよ

来るのは殆どマクドナルドの関係者やBOSSのお友達ばっかだから

２回も食べに来たバカの顔見てビックリしたんだろｗ

BOSSが自慢してるソフトバンクアカデミアって単なる社内研修でしょ。
「後継者の発掘・育成」とか言ってるけど、受講生は300人もいて、
そのうち社外募集は30人のみ。しかも、社外は一年で強制的に「卒業」で、
社員登用はなし。講義は平日の18時からで必ず出席。
これじゃあ普通の企業で働いてる人は無理だし、参加メリットもないな。
審査だってプレゼンだけでしょ。
そもそも優秀な人間を外部から求めようなんて考えてないんだよ。

あの程度のインテリジェンスで満足できて
飲食店オーナーで世界進出を標榜してるのにバカ舌で
どや顔できてるんだから
十分に幸せだと思うよ。

『革命かまない豚天丼』って離乳食か？

新メニュー
革命まかない豚天丼
だって
よっぽど角煮が売れ残ったんだな
価格も1000円メニューへのこだわりを捨てた850円
いよいよ迷走が加速してきたな
ところで486ってBOSSでしょ

だから肉の天麩羅は・・・

12:45
入り口全開、客ゼロ
コック全員うつむいていた

>絶対にコピー出来ないようにタレは2種類を掛けて提供します

www

こんなヒマな店、まかない必要ないじゃんｗ

ブログ見たら、でっかい赤文字で革命まかない豚天丼と革命かまない豚天丼
とあるんですけど、どっちが正しいのでしょうか・・・

発砲が訂正されたと思ったら、かまない天丼か〜。

はぁ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

>>499
給料日でもあれに1000円なんぞ出して食わんという事ですな。

そもそも看板が「目指せ！」とか弱気だからダメなんだよ
自分の中で「No.1」だったら
「現時点神保町No.1！」ってハッキリ書かなきゃだめだよ

ランチのゴールデンタイムにブログ更新。
やっぱり暇なんだな。

いっそのこと店の前で、すしざんまいみたいに
豚の解体ショーやったら
とりあえずカギャラリーだけは集まると思う。

かまない天丼
ターゲットがよくわからないな
850円という値段設定や玉子天からして三越前の天丼からのぱくり（佐藤コウゾウさん的にはベンチマーク）だろうけど
あそこの真似でご飯少な目だったらデカ盛り目当ての学生は来るはずもなし
ネタに魚介類無しだったら主婦やサラリーマンは来るはずもなし

かまないってことは飲み込めるくらい柔らかいってことだな（笑）
そりゃあの脂の塊みたいな角煮なら大丈夫か

「かまない」って、ターゲットはお金持ちの入れ歯世代か。
まあ、依然、ビンボー人は相手にしてないんですね。

実際はマックのテキサスバーガーとかと同じで
貧乏人は頼まないが味の解るヤツも頼まないワナ
マックは安いのがあるからまだ客が来てるが
ボスんちはないから誰も行かない

能書きから察するにスタ丼の亜流以上のものではないな。
新鮮味も斬新さもない。それに神保町で昼飯に850円払える人はそんな油の塊
みたいなものは食わんぜ。たまに中性脂肪やコレステロール値を忘れて食うと
決めた日にはカツカレーやカツ丼に行く、折角のハレの食事でそんな豚のえさ
なんぞ選択しない。

丼ってことは、碗も複数個調達しなくてはならないわけで、
新たな設備投資が発生したんですね。

ああ、惜しかった。豚天むす一個３００円！
というプレゼンしようかと思っていたのに。

ボスも個店の厳しさを分かったんじゃないかな？

マック時代は悪い言い方だが結局、会社でイキイキ出来たって感じ

ただ個店になると全部の責任を負う必要があるから
会社で出来ていたことが出来なくなっちゃうだよな･･･

会社って偉大だよ

いやっ、何も難しいことはない。
ここを歩いてる人の多くが安くて量のあるものを求めてるのさ。
なんでそれがわからんのじゃ！

宮崎特産肉巻おにぎりを衣付けて天ぷらにするのはどうだろう？

1845頃、2名
満留賀、10名弱

ttp://ameblo.jp/fujimoto-takahiro/entry-10592321040.html

私はその一人ひとりを許さない



文句がある奴は堂々と掛かって来い



いつでも受けたる

>>富士本
>>富士本
>>富士本
>>富士本

よし明日閉店30分前に食いに行ったるでぇ
よし明日閉店30分前に食いに行ったるでぇ
よし明日閉店30分前に食いに行ったるでぇ
よし明日閉店30分前に食いに行ったるでぇ
よし明日閉店30分前に食いに行ったるでぇ
よし明日閉店30分前に食いに行ったるでぇ
よし明日閉店30分前に食いに行ったるでぇ
まっとれや！どや！どや！どや！どや！どや！どや！

２ちゃんを目に触れないようにしてるって言っといて書き込みしてるんだから
BOSSは嘘つきだね
法螺吹きじゃなくて嘘つきね

３月１日のかまない豚天丼で大衆が革命に賛同するか拒否するか、どう動くかね？

>>517
満留賀も決して安い店ではないが混んでるよね。
味も悪くないし若女将も良い雰囲気だし（10年前はマジで彼女に合う為に通ってたな）。

>>518
いつの話だよ、日付を見たら昨年７月、その頃からヲチ対象なのかよ。

ブログをちゃんと「革命まかない豚天丼」に直したのね
発砲ワインも訂正してるし
２ちゃんウィッチしてるといいことあるでしょ？BOSS

素面で自分の書き込みを読み直してみて
伝わらないよ、全然

もう1回整理して書きなおし！

まだ未練があるんだなｗ

>?何やろこれ（笑）
>昔マクドナルドの店長時代達成志向性と徹底性は
>5段階評価の２７と２８くらいはあったからね（笑）
>結局正しく私を評価できる人はほぼいなかったけれど（笑）

>>518
>日頃絶対と言う言葉を使わないように生きていますが
>これだけは絶対に許せない事実です。

http://www.google.com/search?hl=ja&source=hp&q=http%3A%2F%2Fameblo.jp%2Ffujimoto-takahiro%2F%E3%80%80%E7%B5%B6%E5%AF%BE&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=&aq=f&aqi=&aql=&oq=

中身のない上っ面の言葉をドヤ顔で並べ立てる
そんなだから面白がられちゃうんでしょうね

>>521　満留賀の天丼　エビ太くてプリッとしてて んまいよね

>>526
食った！という気分にさせてくれるのは、ああいう類だよねえ。

ニンニク風味の天丼？
豚肉の天ぷらが250g？
クドくて途中で飽きるだろ
何でバランスを考えないんだろう。

ボリューム！ボリューム！ばかり言ってんじゃん
そもそも単価設定からすると、この店は学生なんかターゲットにしてないんだろ。
ボリューム路線進める意味が分かんねえ。
まあ、ボリュームは簡単にアピールできるからな。
結局、他に勝負できるカードが無いのだろう。

>>518
いや、それは今まで自分がやってきたことに対してだし
その人が今やってることに関してだからしょうがないんじゃないの？
俺は別に誹謗中傷してないけど元部下。
仕事の評価を表面のノリや勢い、なおかつ関東人を初めから否定してた態度は
良く思ってない。
きっと批判してる人もそういう思いがあるんでは。
草履持ちの清水寺連れて関西帰れば、関東は敵が多くて当たり前。

>>529　マック時代のBOSSをご存知の方ですか？
もしそうでしたら、いろいろ情報教えていただけるとうれしいです。

>>528
角煮天１個サービスでは明大、専大の学生さん来たってやぁぁぁと叫んでいた。
学生が同じ千円を出すなら王家私菜や上海朝市のランチバイキングの方がお得感があってガッツリ喰えるだろ。
あるいは御飯おかわり自由の店に行くか、二郎へ行くか、王将で２−３品注文して７００円くらいで済ませるだろ。

神保町、それ以外で開店したとしてもマーケットリサーチしないでしょ。
これ受け入れろ、受け入れるハズだって考えだから。
自分らの店が街に受け入れられる事から始めないと、それが判ってない。
謙虚になったと言って行動を起こしたのが、目指せ神保町Ｎｏ１！１０００円ランチの看板。　　
斜め上に行っちゃった。

開店当初興味があったから近くまで行ったけど
呼び込み攻勢が遠目からみてもうざかったのでやめた。
スレを読む限り、入ったらもっとうざいことになっていた気がするので避けられて良かった
食べ物屋は黙って上手いもの出せばそれでいいよ

TFJの正式な名前はご存知ですか？

TEAM FUJMOTO　JAPANのTFJです

KKDです

KKD　革命のK　かまないのK 丼のDでKKD！

つーか、2ちゃんは見ないんじゃなかったの？

三越前の天丼屋のまねっこで上げ底の丼使ってたらワロス

ttp://r.tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13118694/

サラリーマンは仕事中ニンニクは避けるのだよ…
なんだかね〜、そんなことも考えないのか

>>536
不思議な丼だよね。
丼の上に皿が乗ってるようなの。
それでも結構なボリュームだよ。

知らなかった
日曜に天ぷら食べる店探してた
日本橋ならなお可
今度行ってみる

おい鴨頭、佐世保本部マネージャー、大分の子分、お前らBOSSが新メニューを
発表したっていうのにお祝いの言葉もないのか？
間髪を入れず「流石BOSS！人にはまねできない発想です！読んだだけで涎が！
大ヒット間違いなし！」って提灯コメントを書くのが仕事だろうが！さぼるなよ。

くだらない人間が憂さを晴らす
お前ら2ちゃんねるが生きがいか？
寂しいのお　親が泣くぞ

おふくろはとうに亡くなりましたわ

やけにスレが進んでると思ったら。

豚の天ぷらといえば、今は亡き、洋食・ムッシュの一押し「とんぷら定食」を思い出す。
まあ洋食屋に限らずとも、今は亡き、天ぷら・もりにも「ぶた天定食」があったなあ。
もりも揚がった順にトレイに置いてくれてたな。

そしてこのお店も、勝負するのが豚天なんですね。

肝心の豚肉については何も言及（自慢）しない件について。

仕入れはハナマサだったら、泣く

>>536
このスレで度々話題になっている、三越前の天丼屋さんとは、この店なのですか？

>>545
仕入先　通用口に通函が積み重なっている
ttp://www.shokuzaishiire.com/
塩辛のイカについては水揚げした場所を言ったけど、
御自慢の大きなエビ、フィレ肉の産地は未だに言ってません。


天丼の試作品の写真はｕｐしねえのかよっ。
おでんも店公式メニューにｕｐしろよっ。

また専修と明治に呼びかけている、日大は無視かよっ、
学生証の提示で２００円引きくらいやらないと来ませんよ。

>>541
ＢＯＳＳ降臨してるのに、ほとんど絡まれないなんて・・・・。

>>547
＞また専修と明治に呼びかけている、日大は無視かよっ

…二松学舎に失礼ですよね。

>>548
私と店員が宣伝等の投稿なんてしてません　（キリッ
降臨なんて戯言を言うな。

文句があるなら堂々名を名乗って来い！
発砲ワインと単品天ぷらを食べながら語ろうじゃないか！
酒は最低でも３杯の注文だからねっ

３月からは850円からでも入れるから、文句があるなら来い！

>>550
！をもっと使わないと、あの暑苦しさ！！アクの強さ！！！が、でないよん！！！！

>>550
> 降臨なんて戯言を言うな。

いや、ここで降臨してる時点でアウトでしょ。
酒は最低でも３杯の注文だからねっって？いい加減本体価格下げて
水で稼ぐえげつないマック商法から脱却しないと・・・。
いるんだよね、マック抜けきらずワンチームとかウィンウィンとか言い続けちゃう人。
これから昼ピーク？頑張ってちょ。

>>541
いい歳してブログで「かあちゃんかあちゃん」鳴いてる恥ずいオヤジに言ってやれｗ

マクドナルド板にも降臨してます。

938 ：人生は自分で拓く：2011/02/26(土) 02:16:47.46 ID:8ruiQedi0
ほんとうにできるﾔﾂは藤田さんと殉職
思い描く未来とのギャップが明らかに予見できるから
判断不能　思考停止のできそこないが白髪白髪わめいてる
見苦しい　まず行動　淀みにはまって愚痴　見苦しい

>>549お〜い、理科大も忘れんでくれ〜！
泣く子もだまる靖国神社の正面だ。
大和魂を持ったサムラィならおぼえとけ！

共立女子大は無視ですか、そーですか。
それと数多ある専門学校も眼中にないんですね。

で、ターゲットって何〜〜〜？

>>556
千円なんてはした金、
ドブに捨ててもかまわないと思ってる余裕のある人が
ターゲットです

>>546
金子半之助だよ

フードスタジアムで「天ぷら革命　ふじ好」世界１号店
アクセスランキング１位ですか！？
良かったね、BOSS！
費用対効果バッチリじゃないですか
さすが、BOSS！
ブレてないです
このままの勢いで「めざにゅー」効果で海外脱出して下さい
BOSSのTOEIC200点の英語力を駆使すれば世界へ行ったきりでも問題ないです！

>>558
レス、有難うございました。

客単価がどんどん下がってるのが笑えるｗ

>>547
高瀬物産を使えばいいのにｗ

天ぷら革命　日本総本店　神保町

ジリ貧なのでこれでリニューアルオープンどや

看板に似顔絵入れてその横に「天ぷらのＢＯＳＳ」
という店名はど〜でしょうか？
某飲料メーカーから訴えられないかオドオドしながら営業してみては…

流石にブレてきてるな･･･
850円の豚丼･･･

昼から深夜まで揚げたての天ぷらをカウンターで目の前から出すじゃないの？
そこにお客が価値を見いだせるように仕向けるじゃないの？

豚天丼ってあまりにもお粗末だな
ブレないっつうよりはなりふり構わない、迷走中か･･･

まあそれだけオープンから今までの売上がないだろうな

アクセスランキング１位は結構なことだが
リファラのほとんどが2chのこのスレということはあるまいな

とりあえず八百長アクセスランキングのTOP10から落とそう
BOSS　1位
２〜９位↓
http://food-stadium.com/headline/001263.html
http://food-stadium.com/headline/001247.html
http://food-stadium.com/headline/001259.html
http://food-stadium.com/headline/001239.html
http://food-stadium.com/headline/001241.html
http://food-stadium.com/headline/001249.html
http://food-stadium.com/headline/001267.html
http://food-stadium.com/headline/001228.html
http://food-stadium.com/headline/001275.html
２〜９位をガシガシ　クリックｗ

>>567
アクセスカウンターもないから意味ないと思う。
結果はK.Satoが如何様にもでっちあげられる。
そもそも一昨日から二人でツイートしている内容が不自然。
「3位に急浮上しました！」
「よっしゃ！一番頂くぜい」
「なったらお店に飲みに行きます！」
「おう！勝負だ！」
「すごい！一日で一気に首位です！」
K.Satoの作戦勝ちだな。BOSSは手玉に取られているだけ。

スタートが￥1000〜で、定食の種類が4以上。学生には敬遠される価格帯
茄子の大きさは1/4。いもやは半切だった
￥1000という価格設定は、個人的にはこのご時世、週に何度も行きたくなる価格ではないと思わざるを得ない

ttp://jimbochobl.exblog.jp/i5/

究極の1,000円ランチといえば、昨秋閉店してしまったけど
浅草橋にあったビストロ・ラ・シブレット（フレンチ）。

ご主人のシェフとウェイトレス兼会計の奥さんのふたりのみの12席の店。
ミシュランガイドにも掲載されていた実力店。

1,050円でこの満足感！！
ttp://yos.blog.so-net.ne.jp/2006-10-02
ttp://blog.livedoor.jp/e96002/archives/50826740.html
ttp://mw17.exblog.jp/3922294/

>>568
> アクセスカウンターもないから意味ないと思う。

MT用のアクセスカウンター連動ランキングプラグインが組み込んであるようだが

>>570
BOSSなら２千円か３千円で出すだろうな。

>550
> ３月からは850円からでも入れるから、文句があるなら来い！

いつも一言多いんだよねぇ〜。
おごってやるからくらい言えばいいのに、やっぱり小物なんだよね〜。
24時間営業その他で何人もの社員踏み台にしたんだからさぁ。
あっ、だから今は天婦羅屋になっちゃったのか。

>>569

サービス角煮天の写真は初めてみたけど
ちっちえなあ
これで「単品だと400万円やで！！どやっ！！」って言われてもなあ

>ご飯味噌汁お漬物はおかわり自由でした。

いつの間にｗｗｗ
一口100円取れる品質のご飯じゃなかったからな

「天ぷら革命」を自称する店。
なかなか、自己主張が強くて、面白いので写真を撮った。

ここら辺には、「いもや」という安い天ぷら屋ととんかつ屋の店が何軒か並んでいる
（これは、私の学生時代からある。少し店の数は増えたのかもしれないが）。
そういう店とちょっと似た感じの店だ。

『目指せ！神保町ナンバー１』とあるから、まだ神保町で一番ではないことを認めているのだろう。
意外と謙虚？な、「天ぷら革命」の店である。


ttp://blogs.yahoo.co.jp/mochimoma/11243442.html

ジブレットと比べるのは悪いだろ

あそこは当初から2010年秋に閉まることが決まってたわけだから
シェフも次ぎはお金がもらえる立地に挑戦するって言ってたし
まずは断トツの味とＣＰを意識した店を作ったんだろ？

あそこも朝7時ごろから仕込みが始まって夜は25時を越えることもしばしばあったでしょ？

神田のてんぷらにお客のために18時間働いて下さいって行っても無理だろ

飲食始めるやつは当初「お客様に尽くし、笑顔のために現場にずっと立ちます」みたいなことを言う
飲食を失敗するやつは現場にずっと立てない
軽い気持ちでやるから失敗すんだよ

はなこの跡地のお店にはもうとっくに抜かされた？

>>565
多分次の一手は究極の革命天丼弁当\650円だと思う。
神保町のオフィス街としての側面を考えた時弁当と言うジャンルも大事だとか
何とか能書き言って。その前に花見行楽弁当と言うのもあるかも？
桜の季節の週末であれば一見さんたちが店構えから老舗かも？って誤解して
結構買ってくれると思うが所詮花の命は短くて・・・・・・
店の前に弁当積んだテーブル出してステファニーが売ってる姿が目に浮かぶ。

仕事帰りに、休日に旨い店にでも行こうか、
グルメサイト巡回したら良さそうな店があるから行こうか。
有名？グルメサイトでアクセストップの店に行こうか。

フードスタジアムのアクセス上位が集客には結びつかない。
東京マラソン応援＆見物客も集客に結びつかない。
ブログで来客の増加を期待してたようだが現実は無惨です。

今日、昼過ぎに通ったけど客二人。

>>579
＞東京マラソンも集客に結びつかない。無惨です。昼過ぎに通ったけど客二人。
…本当ですか？悲惨ですねぇ。

千円出すなら、九段会館に行く。

>>579
2人もいるのかよ・・・

>>579
>ブログで来客の増加を期待してたようだが

専大あたりは11時くらいまで通行止めだが、そのころは一番最後の
ランナーが通り過ぎる時間であって応援客なんて昼にはもういないだろ。

だったらいつ客が入るんだよ　ｳﾜｧｧ-----｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡-----ﾝ!!!!

この店は誰をターゲットにしてるんだ？
観光に来た一元客相手にぼったくりたいのか？
地元に通学・通勤してきている学生・会社員相手にしてるの？

そーいや天ぷらラーメンってあんまり聞かないな
かつお風味の和風出汁で麺も蕎麦粉八割くらい使って海老天のっければ
案外流行るかもよ

>>586
おまえ天才だな！コーリングはKTR　革命天ぷらラーメン！
それを天ぷら蕎麦なんて言って売ってるやつらは世界一にもなれないし
一生成功しないんだよな！

>>586
>>587
春日部駅　天ぷらラーメン
ttp://r.tabelog.com/saitama/A1102/A110204/11006040/
ttp://2004dec.at.webry.info/200511/article_1.html
ttp://1-2-no-3.cocolog-nifty.com/himajin/2009/12/post-0acb.html

>>585
学生は明大と専大がターゲット

明治や専修の学生が昼飯に1000円も出すかよｗ

昔取ったきねづかで天ぷらバーガーはどうだろう？
角煮天バーガーと海老天ドッグ

>>588 おぉ本当にあったんだｗ
でも、予定調和のツッコミは>>587が期待通り

やべえ、マジに天ぷらラーメン喰いたくなってきた
今度梅もとで試してみようｗ

半の助行ってきた
革命より秘伝の味の方がよかった

>>593
＞革命より秘伝の味の方がよかった

…丼汁(天つゆ)が良い味だったのですか？

BOSSへ

天丼弁当やる気があるなら、【　お好み天丼弁当　天弘　】をググれ

天ぷらラーメンなら、池袋の麺屋武蔵二天だな。

自分の店の名前くらい辞書登録しておけよ！
>原田さんの同級生の女性にもふじ好きのパンフレットをお渡ししました

>>595
BOSSには無理。良心的な商売なんかする気ないし。
素性のわからんエビが単品の追加で800円だぜ？
つな八の国産天然生車エビでさえ735円なのに。

お昼どきに
大阪らしくお好み焼きかたこ焼きを乗せた
ワンコイン弁当キボンヌ
青海苔とソースたっぷりで
どや？

鴨頭のブログにぼったくり天丼の写真のってる。
こいつ子分のくせに天丼の名前間違えてるし、BOSSを筆頭にホント口先だけで
喋ってるやつら。
ttp://ameblo.jp/kamogashira/entry-10815193215.html

PS：それにしても改めて写真で見ると気持ち悪い集団

どうするのが一番いいのかな
「定食にししとう追加で！・・・え。いもやでしょ。・・・違うの！じゃいいや」を毎日繰り返すかな

>>577
開店からずっと外で行列だよ。

やめられない名無しさん 2011/02/27(日) 10:08:59.93 ID:KwgB3pLR
オレも中を見たら席が空いていたので入ろうとしたら
店員に止められ外に並ばされた。
車道側に男が二人立っていた後ろに回された。
店内の待ち席は誰も座っていないのに。
完全に行列作りの策でしょ！


行列を作りたくても作れない店だってあるんだ。

>>599
小汚い天丼だな
豚天250グラムとか言ってるけど衣で増やしてるだろ
単品の豚天は薄衣だからあきらかに天丼向けに衣で誤魔化してる

>>599
これが海老だったら食うかもしれんが、豚ではこんなに食えない。
というかこのブログではTMDとか書いてあるが、何の略か分からん。
なんのTだよ

ネット上のお前ら
ttp://image.tabelog.com/restaurant/images/Rvw/6496/6496297.jpg

現実世界のお前ら
ttp://stat001.ameba.jp/user_images/20110227/21/kamogashira/bb/5f/j/o0800107111079051162.jpg

ネット上のお前ら
ttp://stat.profile.ameba.jp/profile_images/20100615/18/f6/71/j/o009401301276593261664.jpg

現実世界のお前ら
ttp://stat001.ameba.jp/user_images/20110227/21/kamogashira/f8/8e/j/o0800107111079051814.jpg

取材に来たアナのお姉ちゃんは完食したのか？仕事とはいえ気の毒な気もするが
毎日くだらないネタばっかり拾っている仕事だから自業自得だな。

サービスハピネスクリエイター笑

いそがしい、メチャクチャいそがしいと連呼されてるBOSSのブログですが、こう
一日に何度もブログ更新してるとこ見ると、どうも説得力が・・・まぁ、サービス
旺盛なのでしょうが・・・

>>604
こんな馬鹿どもが上司だったなんて・・・・。
前職がマクドナルド以上に言えん、こいつら早く消去してくれ。

なんで天ぷらだったんだろ？

寿司は無謀すぎるとして、
とんかつ、カツ丼、カツサンドだっていいじゃないか。

てんぷら→てんやとかチェーン店と所謂職人が作るてんぷらとの価格の差が空いていて
ビジネスチャンスがあるって思ったじゃないかな？

実際てんぷらの原価なんか大したことないだろ？

大したことのない食材を使って大したことない油を使い
大したことのない料理人を使う

大切なのは「出来たて、揚げたてのてんぷらを365日カウンターで目の前で作って出す」
ただそれだけだろうな･･･そこに付加価値があると考えたんだろ

まだまだてんぷらはＢ級グルメじゃないと判断したとか

日本人はカウンターとてんぷらって組み合わせだけで金を払うかもみたいな
ただ居抜きの物件が以前いもやで丸々うまいＢ級グルメとして成立してたんだから･･･

使うユーザーとしてはＢ級として価格もイマイチで味もイマイチ
全部中途半端ですみたいな･･･

今はもうＢ級路線に走りまくってじゃん

なるほど。

道頓堀の今井みたいなうどん屋をやれば、
まだ少しは客が入ったかもしれんのに。

鴨の写真の天丼汚いね…
無いわ

メガ海老パン900円て・・・無いわ〜

かまない天丼は丼ちっちゃいのなやっぱ

TVは編集上手いな
ぼろが出ないように座る場所とかアングルとか工夫してる

365 名前：名無しでいいとも！[sage] 投稿日：2011/03/01(火) 04:55:06.50 ID:mduV3cDh
カトパンがゲロ吐きそうなてんぷらだな

378 名前：名無しでいいとも！[sage] 投稿日：2011/03/01(火) 04:56:18.25 ID:HuOh8ByR
天婦羅に肉はいらん

379 名前：名無しでいいとも！[sage] 投稿日：2011/03/01(火) 04:56:22.53 ID:NBIQzMEo
なんか敢えて牛肉や豚肉を天ぷらで食いたくないんだけど

385 名前：名無しでいいとも！[sage] 投稿日：2011/03/01(火) 04:57:09.91 ID:mduV3cDh
379
いい肉だったら油でごまかされるな

407 名前：名無しでいいとも！[sage] 投稿日：2011/03/01(火) 04:58:23.55 ID:uKYnQCT5
好き好んで寿命縮める様な食事はしたくない

422 名前：名無しでいいとも！[sage] 投稿日：2011/03/01(火) 04:59:07.01 ID:2r066rnZ
小金持ちの味音痴が喜んで飛びつきそうなメニューばっかりだな

389 名前：名無しでいいとも！[sage] 投稿日：2011/03/01(火) 04:57:20.29 ID:0+ceLRZL
900円

390 名前：名無しでいいとも！[sage] 投稿日：2011/03/01(火) 04:57:26.37 ID:HuOh8ByR
高っけぇな〜

393 名前：名無しでいいとも！[sage] 投稿日：2011/03/01(火) 04:57:44.11 ID:zOLQhzKu
パンが油を吸って、超ハイカロリー、低栄養食品。
メタボまっしぐら。

394 名前：名無しでいいとも！[] 投稿日：2011/03/01(火) 04:57:45.74 ID:dRnsmCzT
食べ辛いよ

グルメぴあ
ネタ、量、価格すべてが革命的な天ぷらの世界１号店！
http://g.pia.co.jp/front/contents/pnewopendetail/SI3043/SD1/SS5

・海老ハイカラ御飯　800円

あれ？こんなの有ったかな？？

ぶっちゃけ、揚げあがりとの間のかなりタイムラグがあるから、
漬物と冷めていゆく飯を食うしかないという現実があるんだよな。

ttp://taputapu.info/tokyo/2011/02/kanda/jinbocho/693/


タイムラグは相変わらず改善されてないのか・・・

愛の貧乏脱出大作戦！に出る日は近い。

>>616

>すでに新し物好きの神田っ子からも支持され、改めて天ぷらの魅力を知ったというリピーターも多い。

?????

>大阪『吉兆』で包丁を握り、日本料理20年という実績を持つ料理長の中野氏

消滅したほうの吉兆か？

神田っ子です
今朝10:30頃、ふじ好近くの交差点で出勤途中のBOSSと遭遇。
開店の頃からよく見るけど、なんか、もう、ダメみたいよ。
開店してしばらくは自信満々な感じだったけど、今日見たら、体がブクブクなのはいつものこととして、髪は先が金髪で根元の黒髪と白髪がまだらになっててボサボサ、表情も暗くて生気がない。飲食店にいたらそれだけで売上が落ちるようなキタナイ感じ。
ブログのポジティブ発言と同一人物とは思えなかったよ。
フードスタジアムがどうとか、テレビ放映がどうとかって息まいてるけど、
本人はとっくに気づいてるんじゃないかな。もう店も終わりだってことを。
でも、従業員やお仲間の手前もあって、最後の気力を振り絞って元気に振舞ってるんじゃないかな。
さんざん悪口を書いてきたけど、なんか可哀そうになってきたよ。
かまない丼(フェーズなんとか)が最後の勝負だな。

銀行通いが忙しいらしいからな
返済猶予の申し入れだな

末期症状ですか

例えば丸ビルあたりのレストラン街(家賃高という突っ込みはさておき)の
ふじこコンセプトで小さなスペースのカウンター天麩羅屋でも作れば、
1000円ランチ目当てのＯＬは呼び込めたんじゃね、と思うわけだ。
そもそもが小じゃれたっていう柄じゃないんだよね神保町は。

で、今日の客入りはどう？

食欲わかない天丼の写真を使った看板
店内見渡せば10名はいない
ボスは店周辺を歩いていた
天丼は起爆剤にならないのか

そもそもふじ好は小じゃれてないしｗ

新橋がいちばん合ってる気がする。
雑然とした店が並んでるし、ああいうのが好きそうな
貧乏リーマンが多いし。
でも定食は7、800円だね。

みずほの前でチラシ配ってた

貴重な利用客には、次回300円引き券を付けないと

コーヒー無料サービスくらいやっても罰は当たるまい

天ぷら屋でコーヒー出されても有り難くもないけどなｗ

飲食業は当たれば日銭が入っておいしい商売だけど、
客入り次第だから、厳しいよね。

>>576
浜松町のシブレット
ttp://www.nguyen.jp/
ttp://r.tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13026243/

豚天丼にはちょっと興味あるなあ
肉天って正直ささみ以外食べたことない
でもＢＯＳＳがうまいやろ？どや？とか言ってきたらと思うと寒気がする、、、、

>>620
13時過ぎに店前を通ったらぼぉーっと立ってた。
呼び込む訳でもなく…
意外と店内に居ずらいじゃないの。

それにしても更に肥えてた。

2時前もぼーっと立ってた

あんな早朝番組って集客効果あるのか？
知り合いのラーメン屋は朝7時台の番組出たけど
それほど客数変わらなかったみたいだし

特製A型看板用ぷスターとプラカードの合体！

けっこうおもしろいでしょ！

天ぷら革命ふじ好は全国の原田さんと神保町の原田さんを応援しています！

みんなみて行くおもしろ看板です！

>>632-633
まさか本気で今日は行列になるとでも思っていたのかな？

>>635
パチンコ屋みたいな看板。
それに卵の黄身が流れ出しているところが逆に汚さを醸し出している。

はなこと言い、ふじこと言い。
もうね、中途半端に肉をメインにした店は、この地域には合わないのかもね。
やるなら肉やみたいなコンセプトじゃないとダメかもしれん。

「待望の新登場」って何？

開店２ヶ月ちょっとで新メニューの投入が待望されるってことは
既存の定食メニューにバリューがないってことを自認したと思っていいの？

ハデケバなPOP攻勢をかけるような店構えかよ
チグハグもいいとこ

はなこは経営がしろうとすぎ。
ふじこは経営理念がくろうとすぎ。

だいたいマックみたいに何店舗もあるならマーケティングも有効かもしれんが、
たった一軒のちいさい店にマーケティングも糞もあるかい。
天ぷらがうまければ行列できるし、仕事もしない社長が後ろからにらみをきかし
てたら行きたくなくなるのが人情。

私も神田っ子です
今日、仕事から帰ったら、家の郵便受けにふじ好のチラシが
ポスティングされてました
業者に頼んだのか、ひまなスタッフがやってるのか、、、
というわけで、いもや行ってきます

天ぷら革命
フェーズ２

待望の新登場！

革命　まかない　豚天　丼
Ｋ　　Ｍ　　Ｄ　　　８５０円　（税込）
ttp://petite-soeur.dyndns.org/cgi-bin/up2/src/ps24864.jpg

そも々“まかない”だったのかコレ？

BOSSのブログ、今日早朝の番組紹介開始時間までこれでもかってくらい
更新してて、やっぱよっぽどうれしかったんだろうなぁ。

丼やってもてんやには勝てんだろｗ
http://www.tenya.co.jp/menu/index.html

因みにこの豚天丼。まかないって言葉は入れなくてもよかったんじゃねぇかなぁ。
革命的なんだから堂々と革命豚天丼でよいのではなかろうか。

まかないだからこの価格で押さえてるんですよってマーケティング・アピールだよ。
ただ単に値段を下げたら通常メニューが割高に感じるだろ？

季節の素材を使った天丼　例
ttp://www.tenya.co.jp/season/image/01_main.jpg
ttp://www.arclandservice.co.jp/akiba/fair/fair.jpg

豚天丼に卵黄、なんじゃそりゃ。

14時40分頃　客ゼロ　
BOSS店の奥から腕組みしながら入り口に向かって眼とばしてた

>>641
へえ、九段北1丁目にはチラシなかったね。チラシに300円くらいの割引券でも付けて新規客とらないと無理だろ。
男客は常連志向が強くて浮気しないし、自分なんかもご飯食べる巡回店は固まっててそのローテーションを崩す気無いからなぁ。

>>647
「革命まかない豚天丼に単品でメガえびパンの追加お願いします」

「へい！1750万円いただきます！」

>>641
うちは神田神保町一丁目だけどチラシ入ってなかった。
ホントに近所しか入れてないっぽいね。何の意味があるのだろう。

犬飼ってるとこには入れてないとかｗ

はなこ跡地の盛況ぶりと比べると、
フードビジネスｗとして、明らかに力不足、
完敗だよね、ボスは？

>>642
こんな独りよがりな看板も珍しい。誰がGOサイン出したのよ。

道行く人にとっては、何番目のフェーズなんかは知ったこっちゃないし、
そもそもフェーズ自体に関心なぞない。
さらに、商品名よりも略称KMDのほうを大きいフォントにしてどうすんの。

訴えかけるべきものを勘違いしてる。
>>648のてんやの画像のほうがよっぽど理解しやすい。

それこそボスボイスで
「えっ？角煮の天丼？」
「なんでもてんぷらにします！革命の一品！」とか書けばいいのにな

これ見て追加するなよ

てんやもあきばも、ああ春なんだなぁ、暖かくなるんだなぁ、ってのが
伝わってくるものね。
清潔感溢れてるし。

豚天丼のポスターにはまったくそれがないの。
上にもあるけど、まさにパチンコ屋。
料理の写真は、プロのカメラマンじゃないと絶対ムリ。
これ食べたくならないもの。
訴求ポイントもぼけてるしね。

革命的には　たくさん≧3人　てことか？
>今日の11時から本当にたくさんのお客様にご来店頂きました

>>657
12月も1月も2月も3月も「季節」の野菜はナスとカボチャだしね。
神保町って南半球だったのか？

>そもそも丼とは
>速く食えて美味いもんです
>男たるもの若者ならば
>一回左手に持った丼は
>食い終わるまで置いてはいけない
>そんな男男した奴が食べるものです

ビールの飲み方だけじゃなく、どんぶりの食い方まで客に指導するな
っいうか、回転率あげて利益をあげたいだけだろ。
安い客は早く出てけって、あんたの考えが透けて見えるよ

天丼革命は終わってる。
http://www.dondon.co.jp/campaign/image/fair224.jpg

>>660 「ちょっとおおげさ？」って奥ゆかしさがいいね
日本人たるものこうありたいね　恥の文化っちゅーか

ttp://twitpic.com/40lv0i

豚天ならこれで良いような…

>>662　むしろこのくらいやってくれるのもあり
http://minkara.carview.co.jp/userid/213389/spot/237165/

藤本孝博の人間力とか高い志とかおもろさとかのアウトプットが�概FJで、その�概FJがプロデュースしてるのが「天ぷら革命　ふじ好」
名物店主とか凄腕プロモータとか自分にフォーカスが当たれば現場に利益が発生すると思って起業したけど、現状どうよ？
藤本＝BOSS＝Johnny＝孝博と「天ぷら革命　ふじ好　世界１号店」セットは拒絶されてる
もう１度�概FJの事業計画見直したら？傷が深くなって化膿してからじゃ遅いぜ
正直「天ぷら革命　ふじ好　世界１号店」は失敗だよ

>>663
凄いですね。この天丼。

>>665　では、もう一丁ｗ
http://www.zawablo.com/blogs/blog-24/2010/10/post-49.php

>>666
期間限定なのですか。それにしても、天ぷらが縦にそびえ立っているのは迫力がありますね。

なんだよ。元ネタあるのかよｗ
どこが革命やねんｗ

むしろ元ネタが無いものが無い

BOSSが自慢する角煮天とやらも
ジャンボトンカツを作る技法として東京ガスのクッキング教室で30年前にやってたし
都内で角煮使ったとんかつ屋も昔からあるし
それを天ぷらに変えただけ
ゆず味の塩辛だのエビパンだのも同様

オリジナルは一切無し

目利きなんだよBOSSは

>>664
以前からのお知り合いですか？
だとすれば教えて下さい。第三者として彼のoutputを見聞きする限り人間力も
感じないし到底カリスマがあるとは思えないのですが前職時代には実際どう
だったのでしょうか？
マクドナルドを離れてからの彼しか知らない者から見れば単なるドンキホーテ
にしか見えないのですが。

パクってなんぼのドヤドヤ詐欺ですね　わかりますｗ

972 名前：v[] 投稿日：2011/03/01(火) 18:58:32.41 ID:zLmvSxpI0
気持ち悪い集団のポチがわけのわからん講演をするらしい。
世界一優れた企業の後輩ども行ってやれば？www

「社会人として大切な事はみんなマクドナルドで教わった
　〜世界一優れたホスピタリティ企業の秘密とサービス業の素晴らしさ〜 」

講師：（株）Happy Mileage Company　代表取締役
　　　 サービスハピネスクリエイター 鴨頭嘉人氏

【日時】 2011年３月23日（水）　19:00〜21:00
【定員】 80人
【料金】 3000円 （会費は当日集めます）


973 名前：ハゲ[] 投稿日：2011/03/01(火) 19:53:29.61 ID:ASNqf9oD0
講演のタイトルまでパクリかよｗ　まさか内容まで？

「社会人として大切なことはみんなディズニーランドで教わった」
http://www.kou-shobo.co.jp/book/b24672.html

サンチョ・パンサにはちゃんと給料支給してる？

>>670
じゃあ何故、客が入らない。

豚天丼の看板フェーズ2ってあるんだけど、1はなんだ。

おい藤本、おまえは清潔を心がけろよ。
藤本おまえホント汚いんだよ。
船橋の競馬場かオートレース場にいる様な身なりで神田に天ぷら屋の暖簾はるんじゃねえよ。
明日から髪切って笑顔で挨拶しながら店前を箒で掃除してろ。
それが一番の宣伝だ。
今日の藤本は店前で長時間ブスッと姿勢悪く突っ立ってただけだからな。
バカか？客入るわけねえだろ。

ここで
遠くからワザワザ食べに来てくれたTAKAHIRO君のコメントもほしいな

あの看板は何度見てもすずらん通りのパチンコ屋の前に置いた方がしっくりくる。
天ぷら屋と言うかもはや飲食店の域を越えてる。

ドンキホーテか・・・・。
戦略もマックのパクリになるのかな。
メガ天丼、BIGアメリカ？？？なんたってポチだもん。
上に媚売って、下を踏み台にしてちゃ商売はできないわ。

完全に「笛吹けど踊らず」状態。

サービスハピネスクリエーター鴨頭嘉人のブログ、逆引きアクセスランクに当該スレが入ってます。
ボスブログには設定されてない、設定すれば面白いのに。

昨夜のボスブログ、TVブログツイッタ看板での来店に感謝と多くの人が来たかのような言い回し。
どこまで見栄を張りたがるんだろうね。

佐藤こうぞう　6:30 AM Mar 1st
「いい店、悪い店」「二度と行きたくない店、また行きたい店」という二者択一で飲食店を切れる人たちがうらやましい。
私は、「自分なら行かないな?」と思っても、「ビジネスとしてはアリかな」と思えば、一定の評価をする。
それが、私の立ち位置。

＞ボス
完全に同感です。その深さは人として大切だと思います　　


その後の佐藤氏
飲食ビジネスを履き違えて、顧客志向を忘れ、銀行や株主志向がハッキリ見えてきたり、
オーナー自身の私欲に走るような飲食店経営者は、評価できないと思う。
出店が自己目的化した時点で、飲食企業は顧客にとっての魅力を失う。
これは、歴史が証明している。

リツイート無し

>>673
(自称)目利きでお子様舌だからな
本当の旬の野菜だの魚だのは口に合わないからメニューに取り入れない

ＢＯＳＳ失格。全然ﾀﾞﾒﾀﾞﾒじゃん！

その後の佐藤氏
飲食ビジネスを履き違えて、顧客志向を忘れ、銀行や株主志向がハッキリ見えてきたり、
オーナー自身の私欲に走るような飲食店経営者は、評価できないと思う。
★★★出店が自己目的化した時点で、飲食企業は顧客にとっての魅力を失う。★★★
これは、歴史が証明している。

＞出店が自己目的化した時点で、飲食企業は顧客にとっての魅力を失う。

まあ、「失う」っていうことは、以前は魅力が存在していたってことになるのだが、
魅力って前はあったっけ？

次の目標は以下３番組に出演することだな

・ガイアの夜明け
・がっちりマンデー
・カンブリア宮殿

佐藤、おまえも店経営してみろや
いっぱしの評論家を気取ってんじゃねえよ
顧客無視金儲けありきの店の提灯記事を飛ばして飯くってんのは佐藤おまえだろ
佐藤、おまえは乞食以下だからな

10分前に通った
食べ終えて出たのが3名
ボスが引き戸を開け閉め
店内は食事中1名

金儲けありきの店で、客が入らないって…

放映後一日経っても関係者のツイートばかりｗｗｗ

ttp://www.google.co.jp/search?q=%22%E3%81%B5%E3%81%98%E5%A5%BD%22&num=100&hl=ja&lr=&prmd=ivns&source=lnms&tbs=mbl:1&ei=QsptTaOQDpS0vgO7u6m6BA&sa=X&oi=mode_link&ct=mode&cd=9&ved=0CBsQ_AUoCA&prmdo=1

いい予感ばかりですねｗ
なかなか予感が的中しませんが、
早く少しでも予感が当たるといいですねｗ

羊羹天どや

容姿の事をあげつらうのはちょっと気も引けるがBOSSのあのパカッって大口開けた顔は
生理的に受け付けない。体の免疫作用というか防衛本能が拒否する。40過ぎたら顔は
男の履歴書っていうけどあの顔になる履歴って?　　　　　　

BOSSブログ
カンニングに関して、なんか変な電波出まくり

>>693
無駄に長くて話があちこちに飛ぶ、分かりにくい文章だったですね。

要するに、食い物屋の中途半端なヴェンチャーは
大嫌いというなんだよね。

結局こいつの話ってどれもこれも自分への賛辞ばっかり。
いかに自分が熱血漢で人情家で頭が良くって行動力があって公明正大な心を持ち
権力には屈せず弱い者には優しく、でもどこかおちゃめで自分ではそんなことは
全く意識した事ないけど天性のものなのか自然にこういう人間になっちゃったんだ、
どや！どや！を繰り返しているだけ。

すげえなあ
どうやったらこんな悪文が書けるんだよ
どやどや繰り返すほど無教養がばれてくのが滑稽だぜＢＯＳＳ

>>694
他人を受け付ける様な発言と、訳の判らない自意識の押しつけだよ。
「革命」と言う言葉に酔いしれているだけ。

革命という語彙が流行りのはずなんだがねえ。
要するに中身のない、単に革命という言葉を
もてあそんだだけだったよね。

もう、ふつうに可哀そうなんだけど
こういう下品な手法で神保町で利益上げるの
絶対無理だし

本当は古巣のマクドナルドで革命を起こしたかったんだろうけど
できなくて追い出されて
お外で退職金の続く限りで革命ごっこに興じてると
本人は口八丁手八丁で潰れてもなんとかなるだろうけど
子分達が不憫やね

桃山学院大って、バカな学内試験やっているんだね。一部の先生だけだろうけど。こりゃ、企業は大学の成績を信用しなくなるわな。

ついにきましたよ
天ぷら革命　フェーズ3
８時現在
てんや　5名
ふじ好　6名

めざにゅ〜効果が出てきてスゴイことになってます。
明日も来たってや〜

>>703
夜間で６名って驚異的な数値だね。
継続すると良いね。

どや！どや！って言っても所詮ポチだから。
白髪に尻尾振ってるようじゃ、知ってる人間は支持しないし否定するよ。
革命なんか起こせるわけがない、革命家はいつでも弱い者の味方。

このスレのみんなで、オフやったらどうだろ？
場所はふじ好。

>>706
いや！ だね。

>>706
いや！ だね。

オフはしてもいい。
場所は俎板手前の満留賀で。

>>706
神保町スレで、どやどや粘着して言ってるバカの奢りなら行っても良いぞ。

>>710
怒ってますね〜。

一日一どやで、特別粘着している気は無いけど。

>>711
ウザいんだよテメェのやってる事は、ええかげんにせいや、ボケナス！
何度も注意されとんのやで、ええかげん黙っとれや！！

>>706
ふじ好の思い出を語り合う会の前に、
一度やりたいね。

>>712
一日一どやで、それ程うざいのですか？
特別に迷惑はかけていないと思っていますけれども。

>>714
うざい。

前に注意されたときにアンタはアンタなりの主張を繰り広げたけど、
ただの自己正当化、自己満足にすぎない内容だ。
神保町スレで革命の話が出るだけで雰囲気が一気に悪くなってるんだが、
それでもお構いなしに続けてるのはウザすぎる、マジウザ。

なんのために隔離スレを作ってるんだ、よく考えような。

こんな事を言ったところで明日になればまたどや言うんだろうな、そういう野郎だよ、キミは。

>>714
一日一どやなんて十分にウザイよ。
見るたびに不愉快になる。
何のためにこのスレがあるんだ。
迷惑はかけてないと思うという独りよがりはやめろ。

私は、藤本さんとは利害関係は全くありません。しかし、藤本さんの、大阪価値観押し付けには反発しますし、神保町スレの東京的価値観にも反発を覚えます。

店アカウントのツイッターだけど店員からの投稿は無くなったのかな。
結局ボスの私信、ヨイショしてくれる人に速攻でリツイートするだけか。
個人ブログも含めてネットを使った広報について勉強しなおしたほうが良いと思う。

フードビジネス評論家やハピネスクリエーターはボスの情報発信に違和感を感じないんだろうか。
あえて黙っているんだろうか。言っても無駄だということか。どうなんだろうね。

藤本さんの大阪的価値観の押し付けがましさは認めます。しかし、一回も食べた事が無い人があれこれ言うのはどうなのでしょうか？
私は、複数回食べています。日曜日に行っているので、ステファニーもボスにも会った事は無いです。

>>717
言っても無駄だが言っておく。

そういう貴方も自分のどや発言価値観を押しつけてるだけじゃん。
周囲は貴方のどや発言に反発を覚えています。

>>712
あ〜あ大人げない。
短気と無計画が失敗の原因か・・・・。

>>718
言うな！
自称サービスハピネスクリエイターと、あの顔見ただけで
笑い死にしそうになる、本当に助けて・・・・。

>>720
何事も、発言してはいけないのですか？発言がすなわち、自らの意見の押し付けに他ならないという御主張でしょうか？
それでは、自治も教育も成り立ちませんよね。

神保町スレは、異論を排除するのですか？

test

>>723
本当に何を言っても通じない人がいるんだね。
もう何を言っても貴方とは話しが全く通じない事が判った。
これ以上議論しても平行線だね。
貴方は他人の言い分に歩み寄るとか理解しようとか意をくむ事が全く出来ない人。

俺がBOSSサイドの工作員なら同じことする

>>725
ふじ好で食べた上で、味やサービスに意見を言っている人がこのスレには何人かいますよね。そのような方でないと、あまり説得力を持たない、と主張しているだけなのですが、御理解いただけないのでしょうか？

はっきり言って傷を広げる前に撤退したほうがいいんじゃない
まず、最低価格が千円っていうのが神保町じゃきつい
とんがらしなら５００円いもやなら６８０円で食べられる
ラーメンなら１０００円も出せばチャーシュー＋味玉位食べれる
神保町のでそれなりに流行ってる店がどこも１０００以内で満足出来るものを提供してるのに
新参の色物天ぷら屋が最低価格１０００円ってマーケティング不足だろ
あと店員大杉いもや見習って三人位で回せ
あと髪の毛どうにかしろ
ブログで僕情熱的な人間ですアピールもやめろ
外野からみてると胡散臭い連中にしか見えない
神保町の飯屋で奇をてらったメニューを出す店はすぐにつぶれるから今のうちに方向転換しろ
おまえが店をだすまえにあったハナコがどうなったか思い出せ

どや！

だから、「神保町で流行ってる体」でチェーン展開したいんだろ。
そのためには世界一号店はぜったいに失敗できない。
でも、マーケティング手法が有効であるためにはある程度のスケールメリットが必要なわけで
（値下げしたら客が来る傾向なのは経済学・統計学的には事実だが、店員の愛想が悪ければ
客が増えなかったりするという誤差がでてくるものであり、それは店舗数が少なければ顕著）。

>>727
論点がズレてる。
周囲が貴方に何を話していたんでしょね？
貴方に何を注意してたんでしょうね？

神保町スレッドでの「どや」発言を止めてくれと言う話でしたが？
貴方は何が悪い、発言するなと言うのか、迷惑でかけてない等の反論で居直る事を繰り返し
それに対して、これ以上は貴方には何を言っても無駄なバカ野郎だと言ってるんです。

こう言えばまた価値観の押しつけ、どや発言禁止なのかと言い返すんだろうな。
貴方とは永遠に相容れないようなんで、この辺で撤退するわ。
反発すると思うが、これにレスしなくて結構です。もう黙っててねと言うしかない。

目指せ神保町NO1 １０００ 円ランチ！
つってたのに閑古鳥のままフェーズ�Uだもんな
今度はきっと500円弁当店先で売り始めるぞ

ハナコの撤退は早すぎた。

もりは１年は続いていたよね。
夕方タイムサービス始めた頃からダメポを匂わせていた。

>>728
＞ とんがらしなら５００円いもやなら６８０円で食べられる

いもや、定食、丼600円から値上がり？

あなたの食べたいケーキはどっち？
１．http://ameblo.jp/fujimoto-takahiro/image-10818461553-11085748925.html
２．http://ameblo.jp/fujimoto-takahiro/image-10767467226-10981340736.html

>>733　定食680円　えび定食850円　パチンコ屋横

>>735
サンクス

ってかめざニューって効果あんの？（笑）
人はあんな朝からバカてんぷら見て食いたいって感じるの？
初テレビで喜んでるだけだろ

朝とか夕方のフジ、日テレ、テレ朝とかテレ東とか番組出てもあんまり客足は変わらないかな

ゴチとかチューボーとかに出た方が顕著に客足が伸びる、後は行列の出来るとかね
（でもテレビ効果は2週間の短期的なもの、でもバカみたいに爆発する、人間ってテレビ好きだよな）
雑誌は･･･
大人の週末（この雑誌のお客はお金使わないが）
とか東京カレンダー
あとは文藝春秋のいい店うまい店
ミシュランとか
あれは長期的にお客が来る傾向

どれも無理かな･･･

大人とか東京カレンダーは金だせば（うまく編集を接待すれば）載せることは可能
ミシュランはもちろん無理としても
文藝春秋は話題性と味が良ければチャンスある

TVは1週間くらい伸びるから頑張れ
でも大体そういうやつらは固定客かしないだよな
テレビを見て来た奴はテレビが新しい店を見せるとそっちに行くからな･･･
来るやつはそうやって洗脳されてんだよ
問題はそれが分からずに浮かれる現場
日々のオペレーションをこなすだけに集中して
TVなんか振り回される客を掴む努力をしても無理

BOSS,、お店とは正反対に2ｃｈでは大人気！
キャラ面白すぎ、ドヤ！

鴨も人気者

978 名前:救いようがない [sage] :2011/03/02(水) 20:50:34.19 ID:/gfQGmh50
>>972
「社会人として大切な事はみんなマクドナルドで教わった
　〜世界一優れたホスピタリティ企業の秘密とサービス業の素晴らしさ〜 」

こいつキチガイだろ。
何人の人が社員増員も無しに24時間営業やって、何人の人が過労死して、
何人の人が意思に反して本社社員から個人経営のFCに転籍させられたんだよ。
こういう講演やって小銭稼いでる時点で完全に同罪だからな。

そこそこ客いるとき、背後から天ぷら置かれるときあんだけど、なんだか配給
受けてるようで気分良くない。

「ほらよっ」って言いながら置けば完璧

新規タネでピーマンを追加したけどピーマンの旬は夏。
これはナス、カボチャにピーマンを加えてBOSSからの「夏まで辛くても営業するぞ」
っていう決意の表れに違いない。

春菊の天ぷらとか、春菊のかき揚げとか。
個人的に大葉も捨てがたい。今、安いし。

春菊とか大葉とか葉ものは揚げるの素人だと難しいんだよな
焦げたり　油吸ったり　色がくすんだり
春菊天なら梅もとがいいよ　お蕎麦もついて300円ちょっとで大盛無料

キュウリの天ぷらを美味く出せたら革命と呼べるかな？
それにしてもBOSSセンスなさすぎ。食も衣も。
かっこいいと思ってるのかね？ブルーシートテントが似合いそうな服に
ロレックスの時計、焼け野原のような頭に色付けて。

>>717
地方の人ですか？
神田神保町の地元っ子が東京的価値観って当たり前でしょう。
東京はどこも同じで中立だと思ってます？
東京的価値観っていうか、江戸っ子の格というか、地元のプライドが強いのは、こんな順番だと思います。

麹町、神田、日本橋、京橋>芝、麻布>四谷>本郷、小石川、上野、浅草>(江戸っ子の境)>本所>(こっからは場末扱い)>向島、品川>新宿、渋谷>豊島>その他特別区内>都下

地方の人が商売するには、人が多くて敷居の低い新宿、渋谷、池袋が無難です。
都心三区(千代田区、中央区、港区)は、浅草辺りの小生意気な店でも出店すると音無くなるくらい難しいですよ。

この写真の右の垂れ目はなんて名前の奴なの
ボス以上にむかついてるんだけど
ttp://stat001.ameba.jp/user_images/20110227/21/kamogashira/f8/8e/j/o0800107111079051814.jpg

＞ ID:PCAncITl
自治厨を気取るつもりもないが、いい加減止めてくれませんか。
神保町スレで天ぷら革命ふじ好に関する話題は控えて頂きたい。
それが暗黙の了解ということで貴殿以外は一切話題にしてません。

電車の中で化粧をして貴方に迷惑かけましたか？
神保町スレでどや発言して貴方に迷惑かけましたか？同レベルの思考回路です。
モラルの問題です。いつまでもガキが駄々こねるような真似は止めなさい。


71 やめられない名無しさん 2011/03/03(木) 04:14:40.78 ID:0GuUJ3++
　　　江戸っ子の格(笑)、

　　　どや。

>>739
鴨のブログからボスのブログに巡り付いて革命天丼を食べたいとコメントしたアラサー腐女子だっているんだぞ！！！
女性でも食べきれるかしら？女性でも大勢が完食されてます！！！

女性にも丼を持ったら食べ終わるまで一気に喰えと言わないのかな。

>>747
BOSSのブログにフルネームで書いてあるぞ

天丼850円より　定食1000円より 天ぷら屋
ttp://2sen.dip.jp/cgi-bin/upgun/up7/source/up1967.jpg

日替わりサービス700円　麺セット800円より　並びの中華
ttp://2sen.dip.jp/cgi-bin/upgun/up7/source/up1968.jpg
ポスターよりサンプル品だよな。

ボスはランチタイムに俎橋から自店まで競合店の様子を見て歩いていた。
フェーズ２に死角なし！

>>750
カウント数増やしたくないから教えて
見る気もしない

>>748
黙れよ粘着

>>751
BOSSの完璧なコンセプトなら競合店なんてないでしょｗ

海老たっぷり入り塩味そば、美味しそう！
これで800円！！！

>>751
上の方の天ぷら屋は汚すぎ。
1000円とる高級店にそぐわない飾り付けと演出www

孫正義の弟子になるでぇ〜。

>>751
上の方の天ぷら屋は外観が民家っぽいしチェーン店みたいなPOP出してるから低価格路線かと思ったら
８５０円スタートかよ
１度メニュー見たら後は素通りしよ。

居抜きの大先輩、パねぇっす。

【話題】 「ふらんす亭」 井戸実氏 「たった1000円の食事でクレームするな！」 「おっさん働け！」 「ホントにうぜー」★２
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1299146853/

>>752
和久井昭仁　自称「スカウトのプロ」

マクドナルドのアルバイターをスカウトするために、現場社員に「優秀なクルーを採用したければ、自分自身のことを素晴らしい人間だと思いなさい」とレクチャー。
BOSSの威光を傘に多くの社員を駅頭に引き連れて通行人に「マクドナルドで働きませんか？」と声掛け。
頭の悪い女子高生を採用して現場店舗に「負の遺産」を残しては、本人は時給2000円をがっぽりもらって知らん顔して本社に帰っていくマクドナルド教の元伝道師。

おまいら、さんざん好き勝手言ってるようだが、
本当に食ったことあるヤシはどれだけいるんだよ。
おれは革命丼に挑戦したぞ。

気をつけろ、どんぶりを注文すると、味噌汁150円を勧められるぞ。
合わせて1000円だ。のどが乾いてたので生ビール500円。
これで1500円だ。神保町だとメシ二回分だよ。

で、どんぶりだ。
2種のタレって何のことはない、メシに濃いめの天丼のタレ、
肉の天ぷらにニンニク醤油だれ、誰でも真似できるぞ。
肝心の豚の天ぷらだが、ご想像の通り、薄っぺらい肉を
質の悪い油で揚げられた分厚い衣が覆っている。

一口食って第一印象。Ｂ級のにおいがぷんぷんするが、
目玉焼きを壊すと黄身がまた下品にご飯にからんで、
これはこれでうまい。

やっぱり下品Ｂ級路線だとはまるよ。あんたの嗜好。
センスあるよ。ただ、目指すてんぷらやとは違うんでない？
ぶれまくっているよ。

それで、食べ進んでいったんだけど、2枚食べた時点で胸やけがして、
あとはもう拷問だよ。残してもよかったんだけど、悔しいから
食ったよ。

これで1500円。正直、損した気分だね。

店はがらんとしてたな。いもやと違って清潔感ないし。
野球なんか見てる場合かよ。

これまでえび好、にく好、大にく好と、我ながらよく付き合ったよ。
でももう行かね。

>>760=761
乙です。
味噌汁別で150円は盲点だね。
安くないじゃんね。

俺はお店の人じゃないから把握してないけど、豚角煮天5枚乗った量の多い丼
が850円で、食パンに海老まぶしたっていうメガ海老パン900円のほうが高いって
のが俺的にはどうにも謎でね。いい海老使ってるのかな。

>>758　↓この人いいこと言ってる
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1299146853/:51

>>736
革命のコスト計算なら豚800/kg、エビ2,000/kg程度の素材を使ってるんでないかい？
KMD一人前肉の原価\200円、メガエビパンのエビ原価￥100かな？
エビパンのエビは冷凍すり身の可能性もあるな、その場合もっと安い。

さて、明日は用事あって有給取ったし、BOSSんとこ食いに行ってみるか。
まさか、直属の元店長の顔忘れていませんよね？
忘れてたら俺もアンチBOSS派になっちゃうかもよ・・・・。

>>766
レポート頼みますよ！

まぁね、看板に味噌汁付きとは書いてないから別料金だろうなとは思ってたけど、
味噌汁くらいつけなよ。いもやはつけるぞ。しかも150円で上にもあるけど店にほうから
勧めるというのもなぁ。・・・でも、ステファニーに言われたら俺も断れないだろう・・・

パチンコ屋まかないKMD大評判らしいｗ
卵の天ぷらって大騒ぎしているが昔から世界中で似たような技法はある。

>その後は大好評の新メニューKMD（革命まかない豚天丼）の進化の為の
>ミーティングやらなんやらで頑張ります！ハイ！もう食べて頂けましたか？
>たまごの天ぷら！生ですよなまたまごの天ぷら！単品でご飯に掛けたいとの
>声もチラホラ！メニューには載せていませんがご用命あれば何とか対応致し
>ます！

そもそも半之助が11月からやってるのに

ステフいいよな
一発やりたいな
あの服でカウンターで
立ちバックですよ！！
そうおもいませんか？

>>771
それBOSSとできたらKMD1年分おごる。

天ぷら油をローションがわりに尻穴も可能
大にく棒いくで〜〜

6時ごろの革命は客一人だったな。
それを横目に俺は少し歩いてとんがらし。
一方、とんがらしは満席。
しかも女性客三人。

卵の天ぷらって元々は四国？
香川だったか徳島だったかテレビで見たな
確かうどんに入れて食べてた

>>766
http://ameblo.jp/fujimoto-takahiro/entry-10701896335.html

今では孝博と呼び捨てにしてくれる人も限りなく少なくなり
おかっちゃんと神元誠司くらいかな？
あぁもう一人おった（笑）なんで知りませんが青木敏之氏はたかひろって
言うなぁ（笑）3人くらいかなぁ？凄いなあ青木さんの割り込み方（笑）
藤本って呼び捨ても少なくなった。
ほんまの友達ほんまの仲間だけなので考えてみると少ないです。
元上司でもほとんどが藤本さんになってしまった。
原田さんは藤本って言う時は言う、臼井さんは藤本しか言わない（笑）
直接俺に藤本って言うのは友達と仲間以外ではほとんどいなくなって
しまったようだ。
店長以降なぜか自然発生的に徐々に増えたのがふじもっちゃんだ。
ふじもっちゃんの秘密をここでみなさんに紹介する。

いろんな関係性の中で藤本と呼び捨てにしにくくなってでも藤本さんとは
なんとなく呼びたくない人が『ふじもっちゃん』チームに入会する。
昔はそんなに嫌では無かったのですが最近はちょっと嫌だったりする（笑）

ふじもっちゃんチームの凄い秘密は
私をふじもっちゃんと呼び始めたあたりからサラリーマンの方々は
出世が止まる。マジで出世しない。本当です。本当に本当です。

自分に自信のない人たちの集合体だからか？

アイスクリームの天ぷら

結局↑で言いたいのは
・優秀な俺様は先輩を追い越してどんどん出世した
・だが能力のない奴が俺様に媚びるがダメなやつは所詮ダメになる
・ブレない真っすぐな俺様は何も変わっていないのにな
・セガの社長とか孫とか有能な人間はそんな俺様をちゃんと判っている
・だから俺様はあっち側に行くべき選ばれた人間である
という事。
こいつはは毎日全てこの調子、俺が俺がどやどや。

洋食ムッシュのとんぷらのほうが美味かったろ

なんだ
明日行こうかと思ってたのに
かまない天丼味噌汁付かないのはいいんだけど
150円でオススメされるのは嫌やわ〜
別に松屋かすき家か味噌汁の有無で決めるわけでなし
革命の味噌汁もそのへんのレベルだからノーサンキューなんだけど
別売りにして押し売りされるのはウザイわ

ごはん大盛は可能なんだろうか？

ご一緒にポテトはいかがですか〜
を思い出した

>>781
俺もだ。こういうオプション発想は、あのチェーン仕込みなんだなｗ

大盛は頼まないで金子半之助で口直しするかな

>>767
BOSS待っててや〜！
あなたの元部下が食べに行くって言ったんだから、きっとBOSSなら待っててくれる。
用事が長引き、駆けつけたの15時・・・・。
えっ、店内客はゼロ！BOSSもおらん（涙）
暇そうにしている板前さん二人を前に食べる勇気も無く、専大前の交差点のてんやで
上天丼食べてきた。
てんやは客6人、食べてる間にも3人入って来てた。
BOSS、入口半分すりガラスなのに、懸垂幕かけすぎで店内隠しちゃダメじゃないの？
みんないぶかしげに店内は覗くんだけど、まさに素通り革命！！
そうそう、うるさく言ってたレーバーコントロールもちゃんとしてね！

>>784
今は客7人もいるぞ

頼む！誰かヒレ肉のスジってどんなものなのか教えてくれ。
まだ解決していないよな？

>今日は牛ヒレのすじの部分を煮込んだビーシチューと東京では
>あまり見ないと思うふあふあで超柔らかい甘くない出し巻き
>なんか如何でしょうか？

いちいち東京では見かけないって言うけど東京にないとでも思ってるのか？
東京だぞ！世界9位の国家に匹敵する経済規模を持つ都市だぞ。

>>785
お〜っ、すげ〜まさに革命！
でもきっとてんやには20人以上は客いるんだろうなぁ〜。
まさに客単価×人数が売り上げの、外食の悲しいところ。
BOSSは外食以外の分野に挑戦した方が良かったんでは？
まぁ、怪しい講演してるキモイ鴨みたいには堕ちてもらいたくないが。

>>787
この人の方が、タイトル下でも事業成功してる気がするけど。

http://www.food-value.co.jp/index.html
http://people-value.co.jp/
http://people-value.co.jp/company/index.html

人望もやっぱりあったのかな？

8時過ぎ客4人
8時20分客2人

>ほんとうにたくさんご来店いただきありがとうございました

の正体はこんなもん

めざにゅ〜　アナバ食堂
ttp://www.fujitv.co.jp/mezanew/anaba/anaba110301.html

意外なとこで俺も謎持ってんだけどさ。50円で一口ごはんってあんじゃん。
これほんとに一口しかないのかな？でも頼む勇気ないよ、恥ずかしいじゃん。

「俺たちの闘いはまだまだ終わらない！ふじ好第一部・完」
みたいなブログはまだ？

　　∩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みんな待ってるから！　早くおいでよ！！　　　　 （/ /
　　(7ヌ)　　　　　　　　　　　　　　　　　　∧　∧　　　　　　　　　　　　　　　　　 ∧　∧　　　　　　　　　 ｜｜
　　/　/　 ∧＿∧　　 　 ∧＿∧　　＿（　´∀｀） 　 　∧＿∧　　　∧＿∧＿（´∀｀　）　 　∧＿∧　　｜｜
　　＼ ＼（　´∀｀）―--（ ´∀｀ ）￣　　　　　　⌒ヽ　（ ´∀｀ ）　　（ ´∀｀ ） _　　　　 ⌒ヽ （´∀｀　）　／／
　（＼.n＼　　　　　　 ／　　　　 ⌒￣さいたま屋/~⌒　　　　 ⌒/⌒　　　⌒ヽ.生粋　　/~⌒　　　　⌒ /
　 ヽ .ｿ　｜　竜馬　|ｰ、　　うみ　/￣|　　　　　 /／`ひまわり亭/ 、天ぷら　/| 　　　 /／`i　の　あ　 /
　　| ｜　｜ 　　　　 |　 |.∧＿∧/ 　（ミ　　　　ミ） 　｜　　　　｜ ｜　もり 　/（ミ　　　ミ）　｜　　　　｜
　　| ｜ 　∧＿∧　　＿（　´∀｀） 　　∧＿∧ ｜　∧＿∧_＿_ ∧＿∧　 ｜∧＿∧　 ＼　∧＿∧｜
　　＼ ＼（ ´∀｀ ）￣　　　　　　⌒ヽ （ ´∀｀ ） |　（ ´∀｀ ）.　_（´∀｀　）⌒`（´∀｀　）--―（´∀｀　）|　　　　n
　　　 ＼　　　　　⌒￣ヽかの矢 /~⌒　　　　⌒/⌒　　　 ⌒ヽ 百歩　 /~⌒　　　　 ⌒＼　　　　　 ＼ 　　（ E）
　　　　　`、 　　　　 /￣|　　　　 /／`i　ナ　ギ /　 はなこ /| ./／`i 昭和軒/　｜ﾛｯﾃﾘｱ　ヽ　ヽ／ ／
　　　　　 |みつぼし|　 （ミ　　　 ミ）　 |　　　　 ｜｜　　　　 / （ミ　　　ミ） 　｜　　　　｜　｜　　　　 | ＼__／
　　　　　｜　 　 .|／　　　　　　＼ |　　　　 ｜｜ 　　 　 |／　　　　　 ＼│　　　　｜　｜　　　　 |
　　　　　｜　　　　／　　　／＼　　　＼　　　　　ヽ）　　　／　　　／＼　　 ＼　　　　｜　/　 ヽ　　｜
　　　　　/　　　ノ　、＿／）　 （＼　 　 ）　　ゝ　　/ 　　 ヽ、＿／）　 （＼　 　） 　ノ　｜ /　　 /|　　|
　　　　 ｜　　｜|　 |　レ　　　　＼`ー '|　　｜　 /　　 /|　　/レ　　　 ＼`ー '　　｜.　| /　　/ ｜ 　|
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【ふじ好第一部・完】

ﾜﾛﾀ
ふじ好と神保町の爆死たち、製作ごくろうさまです

>>793
乙。
なんか胸熱だわ。

天丼の革命です
ttp://r.tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13118694/dtlrvwlst/2519141/

>>793
ムッシュも入れてほしい・・・

>>793
けっぱれが無いのはけぱれが実は存在（実在）だからです

>>793
生粋入れるなら、みよしと藤崎奈々子も入れてほしい

>>796

行列・・・

こんな手使うようじゃもうダメだなw

>>800
いや、店の名前をよく確認・・・

おでん、ビーフシチュー、出し巻き
もしかしたら天ぷら屋でなく、普通の食事処とした方が繁盛するのでは。
もしかしたら客として食事するより、従業員として食事したほうが美味い料理にありつけるのでは。

ホントのまかないはマックの100円バーガーです
ナイケンした時にボスが「お、近くにマックあるやん」と叫んだのは忘れられません

>私？私は今回は作為的に登場を控えました
>理由？
>カンブリア宮殿に取っておきます（笑）

死亡フラグｗｗｗｗｗ

こいつ店畳んで、マクドナルドに頭下げて再就職すればいいのにな。

「いもや」で修行するところが出直せ！

天麩羅をなめるんじゃねーよ！

そーだ、舐めるのはステちゃんだけにしとけ！
　

半之助行ったら昼過ぎなのに50人以上並んでた

仕方無いからかまない天丼食ってきた

味噌汁押し売りはよっぽど評判悪かったのか無しだった
ボリュームはそこそこあるけどはっきり言って肉の天ぷらじゃなくて脂身の天ぷら

この値段だったら豚野郎＠御茶ノ水の豚丼食ったほうが満足度が高い
まあ今はあそこも行列店だけどな

しかし客居ないねえ
TV放映後初の土曜日だというのに

>>809

＞ 半之助行ったら昼過ぎなのに50人以上並んでた
＞
＞ 仕方無いからかまない天丼食ってきた
＞
＞ 味噌汁押し売りはよっぽど評判悪かったのか無しだった
＞ ボリュームはそこそこあるけどはっきり言って肉の天ぷらじゃなくて脂身の天ぷら
＞
＞ この値段だったら豚野郎＠御茶ノ水の豚丼食ったほうが満足度が高い
＞ まあ今はあそこも行列店だけどな
＞
＞ しかし客居ないねえ
＞ TV放映後初の土曜日だというのに

というわけでオイラも豚天丼食ってきましたよ。さて、俺個人の味覚で評価してみると・・・
う〜ん、やっぱくどいかなぁ。豚角煮天5枚も続けて食うとだれてきちゃった。
自分で言うのもなんだが二郎ファンの俺でもくどく感じさせるんだから凄いっすよ。
豚角煮天以外にも別の肉、あるいは海老でも違うタネもほしいね。
ピーマンとたまごの天ぷらの存在もいまいち薄い。
後、味噌汁。これこの丼食うには必須ですよ。ご飯にかかってるタレも俺には
甘いかな。いもや天丼のようなキレのあるタレがオイラは好きです。

>>805
無理だよ、笑っちゃう経緯で辞表出しちゃったんだから。
それでも原田さん応援って？忠犬ふじもん。
実力の無い権力者に尻尾振り続けて、何が楽しいんだか。

>>812
> 笑っちゃう経緯

そこを何卒kwsk

言わねぇーよ

ステファニー、ﾅﾒﾅﾒしてあげたい。

ｼﾃｼﾃ

>>809>>811

お前ら余計なことするから感謝されてるぞ。

＞今月に入り連日大盛況で嬉しい限りです
＞KMDも天ぷらもメガ海老パンも絶好調です
＞遠くからもお客様がたくさんお越し下さり
＞常連のお客様の来店頻度と
＞同伴者数も上がっており
＞非常にポジティブな廻りになっています

11時から22時までの営業なんで波はあるのだろうが、客俺ともう一人だったことも
あるんだが

金子半之助は20席で、１日何回転するんだろ？

>>819
そっちは知らんが革命は頑張って540度。
経費出るんかいな？
今の客入りから判断して最大限に見積もって50人/日としても
食材仕入れ　　　 70万
家賃光熱費　 　50万
人件費　　　　　 200万

客単価　@1,500ｘ50人/日x30日＝225万

赤だろう、これに自分の報酬と新宿の事務所家賃とかあるし。

家賃光熱費50万じゃきかんだろ
てんぷらもりのとこが一番高い時で家賃100万で
その後80万くらいに下がったみたいだけど
広さと立地で見ればだいたい同じくらいだと思う

>>813
笑い死にする覚悟はあるのかい？
でも理由って、本社勤務くらいしかしらないのかなぁ〜？
きっと、もっともっとふじもんが好きになるよ。

マックのマフィンに１センチのナット混入、男性の前歯３本欠ける→「店の対応に不満」と県警に相談…兵庫

http://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/1603140.html

当たり前だよ、自分の金増やすためにどれだけ社員と社員の家族の人生踏みにじってきたことやら。
今まで管理してきた人たちは退職、キャリア3分の1以下で店長製造してるようじゃこれからも問題連発だろうね。
まぁ、金貰っても責任は取らず結局うやむやにするよねクズだから。
そんな奴にプラカードまで作って、尻尾振ってる奴って顔以上に気持ち悪い存在・・・・。

>>821
坪2.5万程度と考えたんだけどな。
ま、どう控えめに見積もっても今の客入りでは毎月100万以上の赤字だろう？
下手したら200万以上かも。

建物の古さに関係無く
あの立地なら坪５万くらいはいくよ

家賃は靖国通りの路面店だものね。
その代わり、人件費は200万いかないよ。
中野とかいうチーフが30万で、
あとは20万円台前半だろうから、120万くらいじゃない。
BOSSの分は除いてね。

いかにブラックとはいえ社保とか考えるともうちっとかかるだろ
そのかわりまかないで金取ってたりしてｗ

家賃は>>826-827のいう通りだね、多分。
CREWはTFJの社員になっているんでは？
なので社保や福利厚生さらに賞与まで考えれば200位行くかなと思った。
まさかみんな役員だったりして？ストックオプション付とか？

全世界展開するときの店長候補だからな

ttp://ameblo.jp/fujimoto-takahiro/entry-10592164224.html

>今はまだ売り上げも無く、給与も無い会社に興味を
>持ってくれる事は凄い事だと本当に心から感謝しています。

売上が無い＝給与も無い

歩合制なのかもしれないなｗ

>>831
株式会社TFJの求める人物は！
頑張れる人
諦めない人
素直な人
美しい人
賢い人（偏差値の事だけではありません）
一芸秀でてる人(これが最重要）
だったらてんやすら就活しねえよ、一流企業に行く。
勘違い、行き先無い人間の集まり、吹き溜まりだろ。

＞近日大募集を掛けるのでそれをお楽しみに！

いつ？何年後？これだけ世の中勘違いできるって、幸せ者通り越し
・・・・だね。
早く、自分が正しいって言ってた24時間営業してみろよ。

自分でアップしてます、最高の？をご堪能ください。

http://www.youtube.com/watch?v=PdZGzNPLe9k

半之助は一日の売り上げ、200万円くらいありそう

何が違うって経営者が違うからねw

半之助もアメリカ進出、視野に入れているんだってね。

海外進出（NY、パリ）を狙っているのは、碧も然り。
女性スタッフが運営する鉄板焼きステーキ屋さん、本拠地沖縄。
ttp://www.heki.co.jp/ginza/

まかない豚天丼を食べに神保町へ行ったのだが、白山通りの、とんかつ いもやが開いていたので、とんかつ定食を食べてしまった。味噌汁付で750円。

>>832
BOSSは人を育てることが出来ないからこういう人材しか要らないんだよ。
中野も田中もそれぞれBOSSとは離れた所で人材育成されてスキルを身につけてBOSSの下で働いてるだけだし。
決してBOSSが育て上げたわけではない

徹底性と達成志向性は5段階で28とか言ってるけど人材育成はいくつなの？
言えないよね？

だって本質的にBOSSは人を育てられないから

そもそもバカでも無能でも回っていくシステムをつくるのがマックの仕事。

人を育てることはできないが、
もっといえば、あまり育ってほしくないんだよ。
すぐに抜かされちゃうし、でかい顔できなくなるし。

>>838
そうだよね、上司の時も『ポジティブに！正直に！！可愛らしく！！！』を繰り返すばかりで
俺どうしたらいいんだろ？？？って感じだったもん。
本人は批判されることに目くじら立ててるけど、自分がやってきたことに対しての結果なのかな。
だって同じような環境で起業してる人いるけど、応援されてるもんね。
関西には信者いるって聞いたし、関東に来てからがやっぱりまずかったのかもね。

だから田舎帰って新世界で店始めろと何度言ったら

政治の事をとやかく言う前に
自分の低レベルな店を何とかしろ。
騙して連れて来た料理人やステファニーの人生に責任持てよ。
（まぁ騙されるやつも悪いんだが・・・・）

>前原さんが外相辞任の意思というニュース
>これも私の考えを後程しっかり
>こんな低レベルの政治をしていて
>日本の復活はあり得ない

>>841
社内に競争相手がいて順位を付けられてた時は良かったんだよ。
最年少OMも1位、九州地区も前年比1位・・・1位1位1位・・・。
2位は愚か者でしたっけ？
社内で勝って称賛してくれる人も社内の人だで￥け。みんな身内。

それが世間に出てみたら誰と戦えばいいのかイメージ出来ないし称賛してくる人が圧倒的に少ない。
「世界」「神保町」を敵にしたところでそもそも勝負のルールなんて世間にはないから1位には絶対なれない。
これじゃモチベーションが上がり様もないしBOSSは不健全になってくに決まってる。

その過程はここの人はみんな見てる。

BOSSよ、ネガティブな指摘を認める努力をしなさい。それが辛く苦しくあり得ないのは分かってる。
囚われてる価値観のままでは家族、スタッフ丸ごと不幸にしてしまう。

そのうち娘さんも吉原に売らなきゃいけなくなるよね

なに、BOSSのブログ見たら在日外国人から献金貰ってた前原応援してやんの
絶対二度といかねぇよ

とりあえず、ステファニーとは、やりたい。可愛い。

ttp://twitpic.com/3g21ed
これが？

立ちバックなら問題ない。
フライヤーの前のカウンターなんかいいだろう。

>>846
店から直リンのいわば店の公式ブログだからな。
商売人は政治的な発言は右でも左でもご法度って分ってないのか。
「丸ごとの俺を見てくれ！」っていう芝居は30過ぎたら通用せんぞ。

相変わらずのダブルスタンダード、口先三寸、二枚舌。
「明日野郎はバカ野郎！」
っていつも説教していたのは誰？
自分にはことごとく甘い。全ての行動が自分に酔う為だけの行為。
頼まれもしないのに自ら政治談議を振っておいてこのざまだよ。
他の事もこの調子だけど。

>もしかしてどなたかひとりでも
>待っておられたら申し訳ないので一言
>幻のカレーを仕込んでおり
>かれこれだいぶ経ちます
>まだかかるので約束の続きは明日にでも
>明日もなかなか忙しいのですが
>明日は明日頑張ります
>今日ももうちょい頑張ります
>絶対旨いよこのカレー

天丼弁当マダー？

天ぷらに見切りを付けてカレー屋に転身か。
カレーも仕込みさえできてればサーブに手間がかからないからな。マック商法だ。

そういや
てんやでカレー天丼やってたな
美味くはなかったけどｗ

おでんでツッコミ入ったら聞いてもいないのにビーフシチュー、出し巻きの話が出て
次はカレーでツッコミ入れられると警戒して先手必勝とばかりに聞かれてもない事を喋り出す。

麻婆飯と担々麺の２品目で始まった店も弁当販売で迷走を開始してサイドメニュー増加して
赤提灯や看板が追加され開店当初の面影が無くなって生き残ってる店があるから、
その店を参考にすれば良いと思うよ。
長続きしないだろうと予想されたが見事に裏切ってくれました。

神保町の陳麻家とは確かにかぶるイメージはある。
今も賑わっているようには見えないが・・・。

陳麻家は2005年11月開店、チェーン店でも閉店が多い神保町では長続きしてますね。
ttp://blog.goo.ne.jp/chiyoda_2005/e/f370541eb293a716d127a174b7aa94ba

何を言っても、神保町スレのクラスタから完璧に総スカンされた筆頭は

つるる……ですなｗ

ステファニー可愛い。やりたい。

ttp://twitpic.com/3g21ed
これが？

いままでさんざん妄想してたが…
ぶす…だったなんて…

決して不細工ではないが表情がＢＯＳＳに瓜二つ
兄妹と言っても通じるくらい
ここでステファニ萌え言うとる奴はＢＯＳＳの尻の穴でもおｋということだ

カレー屋になるの？

>>863
ブログでのカレーの話は意味不明ですよね。しかしボスは、肉とかエビとかカレーとか、味覚がお子様好みですね。

なんで、ぷら天屋なんかやるんだよ。
行きづまってんなら、新世界にある「ぜにや」みたいな店、つくってほしいな。
ありゃ、一人でも気軽に入って焼き肉でも鍋もんでも食えるいい店だよ。
ぷら天屋なんかやめて、あーゆー大衆めしやつくってくれたら、僕は毎日通っちゃいますよ。

わかりきった報告だが
本日１４：５０　客ゼロ

しっかし、ブログであれだけ長文をだらだらと延々と何度も書いて、質問にも
即座に返信して忙しい、メチャクチャ忙しいと書けるもんじゃ焼き。

その約40分後の3時半ころ。
客0
男性従業員が客席に座り、カウンター内にいる女性従業員と談笑してた。
冷たい雨に濡れた豚天丼看板が哀しげだった。

あの教育で息子たちは大丈夫なのかな。。

>>868
スタッフが椅子に座っているのは如何なものか？入りづらいという指摘をされて
「早急に対策を講じます」みたいな事言ってたよね？
どうせいつものその場しのぎ口先だけなんだけど。

>>862みずほの前とかでビラ配ってるポニーテールの娘の方が
可愛いいよね。　　　　　　

>>870
客は決していい印象はもたないね。
・客の席に座るけじめのない従業員
・従業員の教育がなっていない店
・ヒマな店
等々ね。

メニューページ、リニューアル
定食類は美味そうに見えるのに天丼は美味そうに見えない。
ttp://www.fujigonomi.com/menu/menu.html

>>872
ＢＯＳＳ自ら客席に座るから示しがつかない。

コンセプトの中心は
「こんな天ぷら屋見たことない！」です。
時には従業員が客席に座ってしまいます。
男は絶対に負けたらあかん！何がなんでも勝たなあかんのや

雨に濡れた哀しい看板の裏側

ttp://uproda.2ch-library.com/350218aKu/lib350218.jpg

>>875
カルバドス吹いた！
”KMDはDDK（どうですか？）”って
もう何屋なのかwww
千日前の屋台か？

>>872
これで従業員に当たり始めたら
もう年度内もたないことはボスも解っている
しかし従業員が協力してくれているとは思えない

>>863
神保町はカレー屋も多いらしいから両方やれば両方の客がうちにきて大繁盛！
ってくらいの安い算段じゃないの？

店のつくりは「まんてん」と似てるし。
店名は「１００点」かな

つうか、天ぷらは油の香りを楽しむものなのに、
カレーなんか提供したらすべてぶちこわしなんじゃないの？

居抜きは結構だけど、せめて外観はどうにかしないと。

お前らふじ好のこともBOSSのことも大好きだなww
気になってしょうがないかww

>>882
火事場の野次馬が皆火事好きとは限らないでしょ

>>871
ポニーテールの娘がステファニーじゃないの？

>>871
ポニーテールのおばさんがステファニーだよ

>>882
いや、俺は鴨の頭がい骨が東北新幹線「はやぶさ」に似てるから
鴨の方が大好きだよ。

日商100万は堅いと思ってたんでしょ

あのハコならランチタイムでどう頑張っても3回転/hrｘ3時間
夜は精々1回転/hrｘ4時間、それ以外の時間帯を1回転/hrとしても
17回転/日が理論上のMAXでは？売り上げにして４０〜５０万円/日。
現実的にはあの規模の個人店で一日２０万を売り上げるのは相当大変。

奥さんとふたりで、ラーメン店でもやれば良かったのに。

>>887
それがボス一人の考えではなく
自称フードビジネスのプロが誰一人疑わなかったことに
日本の愚かさが示されていると言えよう

早く天丼弁当に着手して、ランチタイムに
大手町、丸の内エリアで路上販売すればいいのに。
その際はみそ汁もお忘れなく。

つまりは大企業の場合は誰かが無謀な決断で突っ走っても
別の誰かが尻拭いをしてくれて、結局丸く治めることができる
イケイケでもどうにかなってしまう
しかし、個人企業では誰も尻拭いをしてくれない
イケイケのつけは自分で治めなくてはならない

>>885
そうですよ。あのポニーテールがステファニーですよ。お客様がいない時、よくステファニーが一人で厨房に立っているよね。可愛いにゃー。

あと、ステファニーについて、ブスだと言っている者もいるようだが、俺はそう思わず、ステファニーは可愛いと思う。こればっかりは、男の数だけ女の好みがあるのだから、しょうがない。

お前ら　ちょっと前は巨乳ロリ店長のカレーパン屋に通ってただろｗ

>>895
知りませんでした。行って見てみたいのですが、今でもその子はいるのですか？

この店、厨房は一人で十分だろ
暇人の人件費を価格に乗せてる間は行かね

>>896
究極のカレーパンだろ

自分も一緒正しく社員と働き、バイトと働く

個人店はまずこれが出来るか

間違っても暇だからと言って自分から手を抜かないこと

自分が働けばその分人件費は抑えることが出来る
自ら働いている姿を見せれば働いてくれる社員は一緒に懸命に働いてくれる

一応ボスと一緒にビジネスしたいって考えた味方だろ？

会社のトップが一番働かないでどうする？
心配じゃないのかな？

裏切り行為に値する