【かまない丼】天ぷら革命 ふじ好3【最後尾ｶｰﾄﾞ】

世界一号店（笑）だからな

味の判らない外人相手に韓国経営の和食屋と張り合ってやっていく為のフォーマットを作ってるところ
魚とかイカタコをあえて外しているのもそのため
ガリガリの衣もクリスピー感覚を重視する外人仕様

お客も半分以上はマクドのまかないで舌をやられた味障ばかりだから実験台としてはちょうどいい

>>951
あのハンバーグなら8-900円払ってもいい。

白黒つけるってマッコリにするかリッキーにするかってことだけの話。

「今年はマッコリ」って何年の話を今してるんだろうか？

かき揚げ丼はないわけ？

藤本はマックに未練たらたらやなあ(呆)

CREWなんて駒だよ。
中途半端な役割(店長代理ｗｗｗ)を与えてにそれにハマるバイト君。
末は大学留年→退学(笑)

昔だが県外のフランチャイズ社員になった先輩を追い掛けて社員を目指した駒が尻を割って長崎に帰った話しとかあったな(笑)
もちろん大学は退学ｗｗｗ駒歴は4年以上！

親が泣いてるよｗｗｗｗ


藤本責任とれー(笑)

BOSSよ、麺屋空海はオプションのトッピング(卵とかチャーシュー)注文すると
代金のうちから何％を被災地向けの義援金にしてるぞ。そういう小さな積み重ねが
大事なんじゃないの？　

一口ご飯50円から5円寄付しても大儲けだろうが。

>もうちょっとだけ待っとけ！
思いっきりいったるから
もうちょっとだけ待っとけよ！
覚悟しよけよ！
男が男としての
在るべき姿を見せる
もうちょっとだけ待っとけ！！！

すごいな、店のブログに脅迫まがいの文載せるなんて
こりゃ本当に革命かも。
男が男としてのというより、いい加減大人としての認識持った方がいい。
自分で大きく店舗イメージダウンしてるかも。

>>957
利益が出てる所が寄付金出せば寄付金控除で節税効果あるから義捐金活動出来るんだよ
天ぷら革命ふじ好、株式会社TFJが黒字だったらとっくにやってる。
代表取締役はフードビジネスの革命児ですからこんな利益になることを放っておくはずがない。

つまりはだ。義捐金控除受けても黒字になれない程台所は火の車ってこと。

自粛ムードでちょっとした贅沢な食事のはばかられるムードだし
ましてやこんな地雷ネタ店に無駄な金を落とす余裕は無いよね皆

この店に唯一行く目的は巨乳ステファニーを見に行くことだけか。

巨乳…だと…！？

http://up3.viploader.net/jiko/src/vljiko046327.jpg

相変わらずマックの思い出話が饒舌で(笑

向こうは藤本のことなんざ忘れてるのに(涙

思い出話どころか、まだ現職気分で話している。
いっそのこと店長あたりで再就職させてもらえばいいのに…。自分と同じ年代の店長がどんな苦労を現場で味わっているか、
分かると思う。もし本当に実力があればもう一度這い上がれるだろうが、今のBOSSは杭が出過ぎてやっぱり打たれる笑。

ところでステファニーまでなんでマック辞めたんだ？アイランドで出会ってそんなにBOSSに心酔してたのか？

ステェフンは元マックなのか？元マック情報プリーズ！

ステファニーはマック本社に一番近い店で社員やってた。
平日は毎日本社参りをしてコーヒーを売りに行った。(本社ビル内には調理機器など一切置いていない)
恐らくそれをきっかけにBOSSに出会って寵愛されたのだろう。

ちなみに青○も元マックだ。彼はBOSSの部下になりたくて、わざわざ山口から東京に出てきたくらいだ。

BOSSは一体どれだけの人の人生を狂わせたら気が済むのだろう…

＞大きな組織にいる人も個人で頑張っている人も
＞モノの見かた考え方を少し工夫して
＞大きな成果と喜びをGET出来るように頑張って欲しい
↑
はい頑張ります。
BOSSも店の経営を少し工夫して小さな利益でもGET出来るように頑張って
下さい

藤本さんどうしたの？弱気じゃない？
ドヤ顔で自画自賛する内容なのに「していたと思う」を連発。
らしくないなぁ。
TOPが弱気だと部下もTOPと同じ思考で弱気になっちゃうよ。

もっとも雨の土曜日の売上表見ちゃったら強気になれるわけないがね。

970 ドヤ。

マックから卒業できない藤本（笑）

子分を引き連れてマクド学園を自主退学した藤本番長

良く解らんスレだな。
HP見る限り一度試しに行ってみたい気もするんだが
この店って何かヤバいの？

>>973
この店は何もヤバくないから安心して1000円以上を財布に入れて行ってみて。
そうすればこのスレの根底の異物感が良く解る。

>>973
勝手に行けばいい
本当にヤバいことはないんだから
ワイワイ話してるのはボスの態度と店のスタイル

店だけならあんまりうまくない高い天ぷら屋ってだけ

飲んでも3000円くらい
気になる金額でもないだろ

お前にとっては高いんだろうな

行くんだったら
えび好はやめとけ
只のぼったくりだ
にく好で口の中を生臭くするか
かまない天丼で脂身の塊に胃をやられるか
どっちかがおすすめ
金をドブに捨てたとか思うんじゃない
こういう無駄遣いが経済を廻していくんだ

ステファニーかボスがいるのを確認して
「あれ？ここいもやじゃないの？
ごめんね。これ手間賃にとっといて」って1500円渡す方が満足度高いな

>>974
その異物感って、神保町にあるまじきということもあるし、
BOSS本人“だけ”が高級志向で舞い上がっているにも関わらず
出てくるものはＢにもＢの上にも値しないっていう
虚無感というか寂寥感もしくは無力感じゃね？

入り口で「私達に会いに来て！」ってブスが呼び込みやってる倶楽部と同じ
入ってからボッタクリとわかるならまだしも
明らかにブスしかいないのに可愛い娘いっぱいって言ってる

開店間もなく行って、二度と行くこともないと思ってたんだけど、この前かまない丼試しに食ってきたよ。

衣はよくも悪くもクリスピー、ボリュームは確かにあった。まあ、850円だからそれなりにないと困るんだけど。

でも肉は脂っこいし旨味がない、2種類のタレについては天ぷらのほうは辛過ぎ、丼はぼやけ過ぎ。

注文時に入りたてのバイト君らしきが「味噌汁150円ですがつけますか？」と。本当にあの味噌汁で150円もとるんだな。びっくりしたよ。

テーブルの上は誰かがこぼした塩がそのまんま。なんか全体的に散らかってる。大阪弁でゲラゲラしゃべる暇あったら片付けて欲しいな。だから今店内に俺しか居ないんだよとか思ってた。

んで丼食ってたら、店員どもが横でまかない食ってたよ。レジ裏とか奥で食えよ（笑）

そんな訳で相変わらずクオリティ低かったよ。3回目の来店はないな。

客入り確認ですよ。今日13時頃ですが、扉閉まってたんだけど、ちょいと背伸び
して覗いたら客席に見えた頭は・・・一人でした。ピーク時過ぎたのだと
思いたいですね。

お客様との約束らしいから、どんなにもうからなくても年中無休を貫くんだそうです。
当初は開ければ客が入るとの算段だったようだけど。

要するにそんなに美味い店じゃないのか？

産地を言えない材料でも500円や700円で丼や定食を出しているならここまで
叩かれまい。たとえ1000円でも粛々と商売していれば道も開けるかも知れない。
でもな、それを何年もかけて選び抜いた究極の材料を匠の技で仕上げたとかって
言うから引くんだよ。全てはバカオーナーの口が災いの元。
従業員ももう潮時を見極めているだろう。

>>985
>でもな、それを何年もかけて選び抜いた究極の材料を匠の技で仕上げたとかって

今じゃ、原価、コスト計算もいろいろ情報がわかるから
こういうのって、店の形態、価格帯、商品画像で、いくらくらいの
もの使ってるかバレバレだよね

将来的には時給数百円のバイトの大学生に揚げさせるわけで、
それで定食で1500円とかとるってことは
相当いい食材使ってるんじゃないか？

天ぷらって、油っこくて毎日食えるもんじゃないから、てんやとかみたいに
安い、早い、メニュー多いじゃないと厳しいでしょ
1500円なら、キャベツご飯味噌汁おかわり自由の
とんかつ屋の方がいいんじゃないの？

いい食材ってことはねーべよ。
人間力を味わいに、とか言ってる人間だぞ。
食材藤本で＋1000円くらい加味されてると考えればいい。

>>984
＞ 要するにそんなに美味い店じゃないのか？

ま、百聞は一見に如かずだから

みんなーついに藤本blogの更新が滞ったどー(笑)

24日は一度も更新なし！！


今まで毎日更新してたのにざーーーーーんねんっ(笑)

藤本の奴卑怯だ

24日blog更新してないのに編集して24日書いてる事にしてる

実に卑怯だ

立てられませんでした。以下の通りでおながいしまつ。

【入口全開】ふじ好 フェーズ４【口半開き】


[前スレ]
【ドヤBOSS】天ぷら革命 ふじ好【一口５０円】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1296820502/
ふじ好ネタはここでやれ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1293216260/
【かまない丼】天ぷら革命 ふじ好3【最後尾ｶｰﾄﾞ】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1299720269/

引き続き神保町らしい食生活を守りましょう。

次スレの最後尾はこちら

【入口全開】ふじ好 フェーズ４【口半開き】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1303692121/

埋めついでに一言。
藤もっちゃんて本当に卑怯なダブルスタンダードだよね。
大口叩いていながら見えないところではこそこそせこいし。

デザートは『バウムクーヘン』の天ぷらも！
【若者にも女性にも、もちろん大人にも愛される店創り】
若者に、女性に、もちろん天ぷらを知り尽くした紳士淑女にも美味しいと言って頂ける天ぷらを
ボリュームたっぷり、出来立て揚げたての本当の熱々を提供します。
まさに高級店で味わえるスタイルをバリュープライスで提供します。

ttp://www.tabegurume.com/gdetail/gaj5400/

ひとつ疑問ゎ何が革命やったんやろ・・
バームクーヘンの天ぷらがあったけど、そのことかなぁ？？
ぁたしゎ穴子が好きなんですが、なかった・・

ttp://blogs.yahoo.co.jp/barbie_asu/archive/2011/4/12

スイーツは辛らつだなｗ

穴子が無いことは前から何度か指摘されているよね。
彼が取り込みたい客層から言われているようじゃ駄目じゃん。

スイーツ（笑）はバームクーヘン天食ってればええんや！
ってホンキで思ってそうだな

1000とったらお前らに10.000円やる

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