【からし焼肉】洋庖丁(洋包丁)2店目【スタミナ焼】

都内の城西・城北地区に点々と存在するランチハウス、
洋庖丁(洋包丁)について語りましょう。

◆前スレ
【からし焼肉】洋庖丁（洋包丁）【スタミナ焼】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1154192411/

◆公式サイト
2007年8月20日現在、なし

その他の過去スレや店舗一覧などは>>2-5あたり

◆過去スレ
【からし焼肉】洋庖丁（洋包丁）【スタミナ焼】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1154192411/
■■■洋包丁■■■
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1075234955/
なんといっても洋包丁−その２−
http://food3.2ch.net/jfoods/kako/1032/10327/1032746558.html
ランチハウス洋包丁
http://food.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1013709650/　（鯖が飛んでログあぼーん）

※未html化過去スレのミラーは下の変換機などで探してください
2ch DAT落ちスレ ミラー変換機 ver.４
http://www.geocities.jp/mirrorhenkan/

◆阿佐ヶ谷店／杉並区阿佐谷北2丁目13-2パサージュ阿佐谷2F
http://www.its-mo.com/z.htm?m=E139.38.21.725N35.42.8.322&l=11
営業時間＝11:00-15:00／17:00-22:00　　定休日＝日曜
http://gourmet.yahoo.co.jp/0000950411/0002942664/ktop/
ttp://h8me.at.webry.info/200704/article_5.html
◆板橋店／板橋区板橋1丁目48-1-101
http://www.its-mo.com/z.htm?m=E139.43.21.38N35.44.41.17&l=11
営業時間＝11:00-22:30　　定休日＝ほとんど無休
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/15239.html
◆江古田店／練馬区旭丘1丁目73-13
http://www.its-mo.com/z.htm?m=E139.40.35.51N35.44.0.56&l=11
営業時間＝11：00-24：00　　定休日＝ほとんど無休
http://www.nerimaku-town.com/review/nr002281
http://www.toyoj.co.jp/ekoda-2.htm
◆大山店／板橋区大山町8-8
http://www.its-mo.com/z.htm?m=E139.42.17.67N35.44.41.14&l=11
営業時間＝11:00-22:00　　定休日＝金曜
ttp://pigly.fc2web.com/umaimon/youboutyou/1.htm
◆高田馬場店／新宿区高田馬場3丁目1-4
http://www.its-mo.com/z.htm?m=E139.42.24.93N35.42.40.19&l=11
営業時間＝11:00-22:00　　定休日＝日曜
ttp://www.totteoki.jp/shibuya/youboucho.htm

姉妹店(？)
◆ランチハウス　ミトヤ／豊島区西池袋3丁目30-10
営業時間＝11:00-22:00　　定休日＝ほとんど無休
http://www.walkerplus.com/tokyo/gourmet/contents/toy346.html

【注】東中野店はあぼーん

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　　 |　　 .| ヽ　　　　　　　彡ﾟдﾟミ　　　　　　 ,' ﾉ　　　　＼
　 ノ　　　ヽ ヽ　　　　　　　ミ《》彡　　　　 .ﾉ　ゝ､＿＿　　　）
／　　　　　ヽﾍ､　　　　　　 ﾐ＊ﾐ　　　　／　　　　　　｀⌒
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>>1乙
だけど２店目じゃないぜ

>>5
前スレにもあるけど、「洋『庖』丁」スレとしては2店目

30過ぎてようやくスタミナのあっさりした旨さがわかるようになった。
あのタレの味はスゴい！

まだ分からんのでジャンボ喰ってるσ(´Д｀)

>>1-2
保守も兼ねて、986でdat落ちした前スレのミラーを補完

【からし焼肉】洋庖丁（洋包丁）【スタミナ焼】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1154192411/
　　ミラー ttp://pantomime.jspeed.jp/test/read.cgi/monament5/1154192411/

たまには隣席に誰もいない環境で食いたいなー

>>10
いつもいないけどｉｎ馬場店

江古田のカウンターは幅が狭い
隣に体格のいいヒト座るとタイヘンなんだ
だからランチタイムを外して行くんだけどヲレが座ったとたん後から後から入ってくるんだよなあ

馬場は豚汁やめたのかよ

復活したって前スレに書いてあったよ

昨日高田馬場店でから大を食べた
みそ汁は相変わらずしょっぱいトン汁だよ

ミトヤは喫煙者以外お断りだってさ。

ほんと馬場はまた濃厚汁に戻ってもうた
あの若い女の子は外国人？

>>17
多分カンコック系でしょうね

日本人っすよ

味の違いってあります？
個人的には馬場店の味が好きだが

ちょっとお伺いしますが、椎名町の駅前に昔「キッチン　モミ」とか言う
店があったのを覚えている人いませんか？
モミライスとかモミランチとかがあって、今はもう店じたいないようですが

>>21
覚えてるも何も、「モミ」が閉店したのは今年の7月じゃん。まだ三ヶ月経ってない。

「モミ」について語りたいなら、まちBBSの「椎名町駅付近 vol.007」
ttp://tokyo.machi.to/bbs/read.pl?BBS=tokyo&KEY=1182593078
へ行きなはれ。

禁煙になったのはうれしい限りです。

おしい、もうちょっとでDQN

馬場のメンチのうまさは異常

無性に食いたくなるジャンボ焼き
からし焼きのぱくりか？

スタミナ食ったら熱くて口の中火傷したよ。
でもまた、食うのだよねw

ジャンボってからし焼きじゃなくて醤油ダレの味じゃなかったか？

板橋の首フリはいずこへ

今週はからしメンチ食おう。あと最近ごま塩ライスのうまさに目覚めた。

火傷にもめげずスタミナ食ったぜ。馬場店は数人分まとめて作るときより
一人分のときのほうが量多いな。豚汁の具が多くなった気がしたけど器が
小さくなっただけか？

ごま塩をライスに死ぬ程かけるヤツっているよな。
もともと塩っぱい味付けなのにどんだけ塩分摂んだよ。

前となりに座ってたオッサンが、親の敵のように
ごま塩の瓶を振ってライスにかけてた。
おいおい、中高年なんだから自重しろよと思った。

ホントに親の敵だったのかもね。
高血圧とか。

なるほど、親をごま塩の高血圧で亡くしたのか

若くてもおっさんでも味障だな

ごま塩をかけるとしょっぱすぎる
ごまだけにしてほしい

まろまろによるとシーフードミックスフライの評価も高い↓
http://maromaro.com/archive/2007/02/04/post_1121.php

シーフードはちょっとおかずとして弱い気がするが

揚げ物好きにはメンチがあるでよ

シーフードも食いたいけど江古田までは行けないな。
ワセ弁のシーフード弁当で我慢するかw

久しぶりに馬場でスタミナ！
スタミナを同時に3人が頼み一気に作ってくれたのはいいけど、俺のとこに肉が1切れしか入ってなかった。

スタミナって肉どんくらい入るのが平均？
このまえ４切れぐらいだったけど
ちなみに馬場でメンチつき

肉は少なくてもいいけど野菜の量が少ないのは困る。
特に数人分まとめて作ると量は減るし焦げてることもある。

家でもできるレシピないの？

ホントに胡麻塩死にそうなほど振りかけるヤツいるんだな。
あれじゃ将来高血圧確実だろう。普段はオレも一振りするけど
見てたら気分悪くなってかけるの止めたよw

寒い季節になってきた
ビタミン摂取が重要だから通うぜー

スタミナで肉が少ないと思う人はメンチ付きにすると良い。
＋30円で別皿にキャベツ付きで出てくる。

スタミナは量自体は多いからメンチ追加は俺的にはちょっときつい。野菜半分で肉増し出来ればしてみたい。

馬場は昼こみすぎ！
結局C&Cで食っちまったよ

夜は空いてるよ。但し、珠に凄いピザがいるけどw

洋包丁よりべんてんの方がピザびとが多い印象

べん天は炭水化物ばっかりだからな。
まだ洋包丁のほうが健康的かw

10月29日高田馬場の洋包丁に行った。
まず荷物を隣の席に置いた。席は荷物置き場なのは常識だ。
（後から入ってきたハゲ田メタ男も席にカバンを置いたし。）
荷物を置くなんて大したことない。俺にとって一番大切なのは鼻が地面につくんじゃないかという心配だ。
俺は鼻がデカイ。いつも鼻が地面につくのを心配している。いつも鼻ばかり見られるので、他人の視線を気にしないようにしている。
とにかく周りを見ないのだ。後から入ってきた客が席を探していた。
俺の隣は開いていたが、荷物を置いているから座れない。メタ男の隣の奥の席もあいていた。ここも荷物置き場だ。
しかし、そんなことはどうでもいい。鼻が地面につきそうなのだ。それを踏まれるのが何よりいやだ。
だから荷物をとって席をあけることはできなかった。分かって欲しい。

つか客がオレだけでも席に荷物置かないけどね。
それにしても何でピザ野郎って飯食うと席混むのかな？
キモいったらありゃしないw

寒くなってきた
ジャンボもスタミナも食い頃だ

最近ますますスタミナの量が減ってるようだけど
気のせい？

>>57
事実かも
ナスも全体的にやや減ってるし

江古田店、新しい女の子が入ったね。メガネの子はもう辞めたのかな。

破格値の松坂牛焼肉チェーンが東京へ進出
http://news.ameba.jp/hl/2007/11/8465.html

スタミナ食いに江古田いこっ

>>54
俺はその場合ジャンバーなら椅子の上から座り
荷物なら指を指すようにしてる。

江古田店の住所を教えてください

ごめん　住所わかったｗ

誰か応答して
いいかげん、板橋首フリの情報くれたし
彼はいずこへ

>>63>>64
ちょｗｗｗ1分間になにがあったｗｗｗｗｗ

馬場の豚汁をお湯割りしたいw

>>65
確かに最近いなくなったな。
あの揺れ加減を見れないのもなんか寂しいが。

ジャワが一番ジャワ

>>66
スレさかのぼって>>3見たんじゃね？

スタミナ食ってきた
ライスは大盛で頼めばよかったかな

最近の馬場店量少なすぎませんか？バター焼きの魚の切り身なんかは、どうみても以前の半分の量では？
　あれじゃあ、お客さんはなれてもしょうがないね！ひさしぶりに行ってびっくりしたよ！

値上げしない分、量を減らすパターンだな。

量が期待できない洋包丁なんて(?_?)

きゅうりのQちゃんみたいな漬物いらないから（前はなかったよね！）おかずとごはんの量もとにもどして！

豚汁の具が少ない
これじゃただの味噌汁

全体的に劣化しているな。

ごま塩をやめてタダのゴマにしてほしいよ

いや、塩は要る！(｀･ω･´)

スタミナって肉がもっとはいってれば美味いと思うけど
あれが好きな人って野菜が美味くて注文してるのかな？

>>80 店による。

肉食いたいヤツはからし焼きを頼めばよいだけのこと

最近話題のないこのスレ。
誰かいつものガサネタきぼんぬ。
寒すぎるぜ！

江古田店全メニュー40〜50円値上げきますた

マジすか！

他店もおそらく便乗ですかねぇ。

板橋のランチハウス美味しん坊てミトヤみたいなもんか？？

最近、なんかいいネタないっすか？

カキフライ食ったやついる？

板橋店の前の中華屋が100円値上げした。

もの凄く久しぶりに書き込むけど、大変な事になってんのね。
今の日大生が気の毒だな。

大山店て食券制？

>>92
口で注文

味劣化、値上げ
もうｲｶﾈ
今のここのクオリティだったら他にもっとうまくて安い洋食屋あるしな
教えないけど

教えてＹＯ！

江古田だったらランチハウスとか他に色々あるな

なんというか、昔、神だったのが糞に成り果てる時間の流れってものが悲しいね

今年初の高田馬場でのから大！豚汁の味も昔に戻ってた。
だけどカレースパの麺が変わってた。そうめんみたいな麺だったよ。

小麦ショックがここにも？(;´Д｀) ･･･

馬場の豚汁は昔のに戻ってるよね。濃縮みそ汁→濃縮豚汁は何だったんだろ。まあ値段据え置きだし、がんばってほしいです。

から大

江古田で手を抜いたらあっと言う間に閉店に追い込まれるぞ！

なんとかこのご時世を乗り越えてくれ！阿佐ヶ谷店よ！

それを言うなら江古田だろ

最近馬場に行ってないですが、どなたか情報くれたし。
トン汁関係も。。。

つーか馬場やってる？この前いったがやってなかったぞ！

板橋のガマオどこへ行ったの？

ポークの味は料理人の腕によるところ大。
カレースパいためるのに熱心になり放置されたり
すると最悪！たれがこげちゃって、できあがったものを
くちにすると苦味を感じる。
しっかりつくれよなぁ。

ひさびさに板橋行った。
おばちゃんと首振り？がいた。なんか雰囲気変わったな。

阿佐ヶ谷店と江古田店以外にどこにあるか教えて下さいエロイ人

>>109
>>3を見れ！

大山のナスと馬場のナス
違いすぎるぜ！！！！！
味自体は例のたれなんで変わらないが、
見た目が。。。。

>>111
どっちがいいの？

見た目が悪い、baba

ooyama臨休大杉
他の店舗はどう？

最近大山のマスターはなんとなく疲れ気味というかやる気ないというか

馬場とかミトヤとか泡沫店の話題は自重しような、みんな

ミトヤをバカにすんなアホ。池袋にあるから便利なんじゃい（洋包丁のほうがいいけど）。

mitoyanotonjiru shoboi mazui gugahaitteneeeee!

阿佐ヶ谷のオカマ店員嫌い。。。

東中野はなぜ店仕舞したんだ？

>>120
金銭にまつわる不正

春休みアゲ

今日久々に江古田に行ってみたら、4〜13日まで臨休の貼り紙が・・・

スタミナ焼き食べて新年度のパワーつけなきゃ

大山のオーナーはなんで客に無愛想なの？？？

伝統

昨日６年ぶりに馬場に行ったんだが
メンチがまるっきり変わってるんだな

大山から杉並に引っ越した
洋包丁の無い所には住めない体になってしまったw
ところで大山のハンバーグって実は旨いのな
阿佐ヶ谷の食って思った

大山の彼は無愛想だが、飯はうまい。
そこがミソ

逆に愛想がいい店もあるの？
俺も昔からよく何店か通ってるがどこも体育会系っていうかそういう雰囲気漂ってる気がする。

馬場のバンダナ店長の他にいるあの女のおばさんは何者？
たまにフライパン振ってるし、やけに店長と仲良くないか？

>>130
確かに全店愛想など無し！

>>131
中華

馬場のその中華らしきｵﾊﾞｻﾝは不潔。
この前ﾊﾞﾝﾀﾞﾅが留守中、ｽﾀﾐﾅを作ってたときに地べたに落としたｷｬﾍﾞﾂを

踏んづけたか踏んづけなかったか、しばらくして気付いて、そのまま拾ってﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れてた。
・・・最低でも洗ってからにしろよな。
ｽﾀﾐﾅ注文してなくて助かったけど、あれが中華ｸｫﾘﾃｨｰか？

>>134
こないだはタマネギ切ってて思いっきり指切って出血してた

そのおばさん現金に触っても手を洗わないでその手で食材触ってるよね。

そういや板橋はいつから値上がったの？
スタミナが７５０円になってたし(´・ω・｀)
からし＆たれ焼きは据え置きなのになぁ

え？板橋値上げしたの？
先週は変わってなかったはずだけど。
今週からかな？

>>137
斜め前の中華屋も値上げしたからか？

新聞くらい読め
今日本は空前絶後の値上げブーム真っ最中だぞ

馬場はその中華のばばあが作った時は、とくに不味いんだよね。
味濃すぎでべちゃべちゃヌチャネチャ。
しかもおかずの量が少ない。

>>135
血痕入り玉ねぎは食いたくないなぁ

大山はセットメニュー廃止か？

馬場も値上げしてたね。
券売機のとこに張り紙してあったよ

>>143
あのまま大山はセットメニューが無くなるだろうね。
やっと元が取れないことを痛感したのでは。

今日、はじめて高田馬場に行ってきたよ〜
けっこう気に入った！

からし焼きとメンチを食べたが、今度はスタミナに挑戦してみる

ただ、付け合わせのスパゲティー、もうちょっとカレーの味がするといいんだけれどな

>>146
俺も同感！昔はもっと味付け濃かったけど・・・＞カレースパ

またスタミナ食べたら感想聞かせてな！

江古田店は旨いな

江古田のカウンターに座ってスタミナができあがっていく様子を見るのが好きー

>>147
アンタの言葉に背中を押されて、さっそく逝ってきたw

スタミナ定食は想像よりもずっと野菜が多くてびっくりしたが
なかなかB級の味を出しててうまかったよ

おまけにちゃんと口の中を火傷してしまったしね（汗

連休に入るから、しばらくは行けないが次は何を食べようか。
やはりタレ焼きだろうか

それにしても、あの小さな小鉢に入った漬け物・・・量が少なすぎて
意味がないような気がするのだが。

ここは、ハンバーグ旨いの？？

やけに大山の話題を避ける傾向があるな

それ以上いけない

>>151
ハンバーグは並。
他店との差異が少ないから、あえて注文する客も少ない。
特長ある看板メニューは、フライパンでガチャガチャ炒めた料理類。
洋食屋と言うより、定食屋のノリで作ってるメニューに冴えがある。
大昔はスパゲティとかもあったんだけどね。
ハンバーグだったら、白身魚のバター焼の方が特異性がある。
これはフライパンで焼いた後、オーブンに入れて仕上げるなど、一応洋食っぽい作り方。
味自体は和風方向に傾いてるけどね。俺は好きで、よく食べてます。

みとや
トン汁からたまごスープへ

ご飯大盛でスタミナ食べた
まだもたれてるw

今日も板橋
首ふりが店長から怒鳴られてな
「お前何きいてんだよ、しっかりしろっぉ」だって。
客唖然。

>>154
そーなんだ！詳しく教えてくれてありがとう！！

俺の好きな白身魚のバター焼きは、話題にすら上がらないほど不人気メニューなのか・・・
馬場でも白身魚の写真はないけどさ

>>159
不人気ではないと思う。結構頼んでる人みるよ。


でも俺が行く時は品切れが多いのが残念。

久々、板橋行って、たれ焼き食べたけど、カレースパの味濃くなっていた。
おいら、30年くらい通ってるけど初めて味が変わったね。てっいうか地震だね。

ついこの前、馬場店で黒い大きなネズミ発見。
ちょうど俺のからしを作り終えて次がいないので、バンダナ店長が表の方へ出ていたとき、
炒めもののガスレンジ台の上で、飛び散った肉か野菜か何かをを食べているのをたまたま発見。
最初は気づかなかったがしばらく居たみたい。
こっちがギョッとして箸が止まってしまった。
店内何人かいたけど気づいたのは俺だけだと思う。
バンダナ店長にはなにも言えませんでした。

江古田ではそんな事態はおきなくて良いな

だが入り口がバックリ開けっ放しなんでホコリとか虫は入り放題

スタミナ焼きが好物な人へ！
こんなスレもあるよ


野菜炒めとめし
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1173345088/

>>159
白身バター焼きは好きだけど
・時間がかかる
・量が少ない
のがネックかな？

大山はセットもう辞めちゃうのか？

馬場店の入っている建物は飲食店ばかりで、
おまけに超古いビルで、いたるところ穴だらけ。
どこかにねずみの巣くらいはあるだろう。

で？

>>167
ビルというか栄通り自体が、つーか馬場自体がネズミの巣窟だから

浮浪者と右翼と学生の街

俺は、
>>170
早大生
↓
ネット右翼←いまｺｺ
↓
浮浪者

>161
板橋のカレーすぱげちぃーは昔の洋包丁の味に戻りましたね。
この前それだけを「別皿」で頼み食っていたつわものがいました。
１００円くらいかな。

3年ぶり位に江古田で食ったのだが、
はじめてフライ食った。
美味いがタルタルをもっと！

揚げ物も炒めものも油が悪いよ

なんだかんだで一番うまい店は板橋かな。
大山はセットがなくなり、なんとなく廃れた感がある。
阿佐ヶ谷はお通夜か？

馬場店でバター焼きメンチのセット食べたけど、あれってバター焼き一枚なんだね。
なんか損した気分。

悪いことは言わんよ、からし焼肉にしとくに限る。

でも馬場だったら、古書店街にある珍味に行った方がお得だね。
ナスか唐揚げの定食。安くておススメだよ。
大盛りはご飯とおかずが増量。
洋包丁よりは閉まるのが早いかもしれんが。

＠板橋店。

土曜だか日曜だかの昼に40、50の夫婦が二人でくるんだよ。
で、いつもスタミナとナスを頼む。

スーパーで大量に仕入れてきたと思われるポリ袋に、
街頭で大量に仕入れてきたと思われるポケットティッシュを2、3個いれて、輪ゴムで縛って土台をつくる。

その土台を使って、スタミナとナスの皿を傾ける。

事前にたいらげた豚汁のお椀に、皿から滴る油を入れていく。
※何故かふりかけも持参している

長生きしたいなら、洋包丁なんかくんなよ！！


俺のスタミナやからしがまずくなるよ（涙）

>>177
美味そうだがちょっと遠いな丁度早稲田と馬場の中間点くらいか。
時間のあるときに行きます。

カリージャワ焼肉ランチ

スタミナには玉子二個は欲しいところだと思わない？
ついでにいえば丼メシにしてもらえたら玉子とタレが絡んだのをジャバっとかけてかきこめるのに

久しぶりに板橋でスタミナ食ったけどあんなに脂っこかったか？
ガマオの方がうまいか。

阿佐ヶ谷こんど閉店すんだって？

どうでもいいが、
板橋は相当儲かっているな。
次から次へと休むまもなく客が来る。
たいした集客力だよ。

>>184
昔はもっと客がいたんだよ。ガマオが偉くなって威張りちらして客が減った。

もう一度確認します。
がまおとは誰？どんな人？今実際にいるのか？

>>185

板橋　ガマオ
↑
これでググれば答えは自ずから分かる

「答えは『自ずから』分かる」（笑）

おのずから＝自然と／当然の帰結として

だから、問題ないんじゃない？

それとも「みずから」って読んでたりしてww

何頼んでもガマオが1番バラつきがなかったな。

>>190
たとえば？

>>191
何たのんでもって書いてあるよ。

夏は、キツイね

こないだ、からし焼肉の大盛り頼んだらご飯が大盛りになってた。
後の人が「肉の大盛り」って言ってて、そっちの人はご飯が並で肉が多かった。
こういう頼み方って、どこの店でも共通？

>>178
その夫婦見たよ…今さっき。

なんか気になってチラチラ見ちまって食事に集中できなかったぜ。
注文してからスーパーの袋(肉とか入れる透明なやつ)をビリッ…ビリッ…と何枚もちぎってた。
ご飯にはゆかりらしき物をかけてスタミナ&ナスの皿は斜めにし、タレをとん汁の器に捨てる…

いや、なんかゾッとしますた。

萎えるな、そりゃ・・・

>>194
どこの店よそれは
焼肉だったら大はご飯も肉も両方多くなるけど

>>197
高田馬場。
肉は、後から来た並盛りの人とほとんど変わらない、っていうか
肉の大盛りって言った人が明らかに多かった。。。

＠江古田店
注文して待ってたら後から来た客の料理（３名分）が先に出てきてキレかけた

コック睨みつけてたら
「あ、お前の忘れてたわｗ」って感じで作り始めた
さらに店員の中華女がテーブル拭いてるとき雑巾が俺の料理に・・
俺「ちょっと！」
女「・・・・・・」
客を馬鹿にするのも対外にしてもらいたい
２度と行きません

うわっそれは気の毒だなー

そんなにイタタな店になっちまったんか？江古田は

>>199
板橋・高田馬場は絶対にそんなことないネ

＞＞199
江古田店は、順番入れ替わり結構くらってます。
スタミナ、ジャンボ、ハンバーグしか食べないんだけどしょっちゅう後から来た、からし焼肉に
先越されますよｗ
まー3名分越されたんなら忘れてたぽいですね。
俺も1度ジャンボ頼んでスタミナ3名シーフド1名、先越された時は腹たって文句言って
ビール代だけ払って帰ろうとしたらお代は良いですって言われたことありますよ。

バイトは外国人雇うようになって質、落ちたねービール頼んだのに忘れること多し。
まーそー言いながらも結構かよってますがねｗ

江古田たまに首フリいるよな

新板橋、中国人バイト多いね！！！

新板のガマオ
中国人パートに「お前は前の奴に比べてどうだ」とよく比較していたな。
デリカシーのない奴だといつも思っていたよ。

▼o・ェ・o▼

馬場店で大きなネズミを見た

たしかに俺も見たことがある。ガスレンジの所を這ってるのを見たことあるわ。
衛生的にいかがなものかな？

抵抗力、抵抗力

>>207
基本

うまい店だからこそ、ネズミも住みつくというわけよ

そう思いねぇ

ねずみもだけど、蟻が大量に湧いて這っているときあるよね。
野菜とか大丈夫かよ？

ｱﾘだったら柱とかの心配しろよ

馬場はとにかくメンチがうまい

たしかに。

通常のメンチという概念からはちょっと外れる気もするが
あれはうまいわな

馬場のメンチと阿佐ヶ谷のジャワは鉄板

チキンな俺は、洋包丁といえば馬場店だが、必ずからし焼き肉にしてしまう。。
って、からしに単品でメンチつけるとかできるんだっけ？

普通の焼肉とのセットはないけど
からしにはつけれるよ。

メンチセットいいけど、バター焼きだと魚が一切れだしスタミナは量
が少なすぎる。

馬場のライスロボはなくなったな

>>220
もうずいぶん前になくなっただろ
ちなみに初代ライスロボは確か15年前くらいに導入されたように記憶してる

>>220
単にリース期限切れです。

夏バテ寸前なんで今日の昼飯はスタミナにする予定

スタミナの大盛りを完食するひとはみてて気持ちいいな

>>224
気持ちよくして上げるからおごって

>>225
体重130kg以上だったら10回ぶん奢るよ

洋庖丁でカレスパが美味しい店を教えて。

木曜日の話だけど、江古田店に行ってみたら閉まっていた。
江古田店は木曜が定休日？
まさか閉店ではないよね？

たまに江古田に板橋の店員いない？

学生街の飯屋は今の時期、不定休だと思った方が良い

早稲田の店なんて、大学の休暇中は閉まっているところ多いしね

この情報が違っていたらスマソ。
阿佐ヶ谷店は閉店するの？

馬場店ねずみがひどすぎ

やばい…板橋のから大にハマった!!

家で嫁が野菜炒め作るんだけど味が薄すぎてマズイよ…
つーか野菜いらないから豚肉だけ焼いておくれ。
醤油味じゃなく胡椒をたくさんかけておくれ。
ご飯をお茶碗ではなく、皿に盛っておくれ。
味噌汁ではなく、濃〜い豚汁にしておくれ。

あのビル自体が微妙な感じだからね…

しかし、久しぶりの書き込みがこんな話題なのかｗ

さかえ通りって、普通に道路をねずみが横切るしｗ

あの通りは人よりネズミのほうが多いくらいだし

都会ニャねずみはつきものだよ

渋谷の公園通りも日が暮れたら植え込みの中にネズミいるぞ

鼠先輩

板橋店すげー久々に行った
白身魚バター焼き食った

バターじゃなくマーガリンすね

高田馬場はやめたのですか？

>>241
どうなんだろな。
こないだ、19時半くらいに行ったら、マスターとおばさんが普通に
メシ食ってたので驚いたけど。

>>227　

さっき行ったら、閉まっていた。　


木曜定休？？

オレ焼肉大好きで週４食ってたら健康診断でおきまり高脂血とメタボだよ。
でもこれ見ると下手な食事療法とかダイエットよりも効果あったよ。
http://www.petatv.com/tvpopup/video.asp?video=agri_long&Player=wm&speed=_med

スタミナ食いにｴｺ田にいこうかなと思ったのだが、万一閉店してたら精神的ダメージが計り知れないので、本日は江古田駅は通過させていただきます

江古田店、土曜日に行ったら、開いてたよ。

大山はセットはもうやらないのか？

新板にいったんだが
最近、味おかしくね？？なにがあった。。
ちなみにから大

うんうん。
最近板橋店のからし焼き肉は旨味が足りないような気がしてならない。

東中野を復活させる会

大山のセットを復活させる会

ガマオを復活させる会

板橋、からしのセット。コロッケじゃなくてメンチにしてほしいな。

>>253
一言言えば融通ききますよ。

本当？
からし→ポークくらいなら可能と思っていたけどそれができるなら大きいな

>>255
大山だったら言うのに気が引けるが、板橋だったら
大概のオーダーは聞いてくれるはず。
たとえば、カレスパつまみでくださいと、
トン汁茶碗にどばっと！１００円ポッキリです。

なんで大山だと言うの気が引けるの？

>>257
どんな答え望んでる？？？

>>254
スタミナ量少なめ+メンチで750円とかも可能ですか？馬場店にあったかな？

なんで大山だと気が引けるの？

>>260
どんなどんな答え望んでる？？？

仮想洋包丁

サラリーマンにうけそうな地区
洋包丁西新橋店、上野広小路店、八重洲地下街店

夜系の方々にうけそうな地区
洋包丁大久保百人町店、歌舞伎町店、新宿二丁目店

ファミリーにうけそうな地区
洋包丁練馬光が丘店、戸山店

以上、できたらいいなぁあああ

板橋の洋包丁と、板橋本町の美味しん坊は蓮沼に住んでたときよくお世話になったなあ

履歴書
東中野店：学生のころお世話に。
阿佐ヶ谷店：社会人３年目と１２年目にお世話に
高田馬場店：社会人１５年目にお世話に
江古田店：このまえたまたま。

新板橋
ここは閉店時刻間際になると料理が雑！
先日首ふりの作ったからしなんて焦げまくりで
久しぶりにまずかった。

高田馬場店内で黒いネズミが徘徊しているのを二度も見た

ミッキーとミニーだな

>>262
新橋に出すとしたらもっとスピーディーに提供できるようにならないとチョイとむつかしいだろうね

ここはある程度時間かけて調理するのが売りだからな。
新橋や八重州みたく慌ただしい場所には向いてないよね。

久しぶりにからしくいたいな。板橋のくびふりは健在かな？

k君は元気でやっているんだろうか

兵藤ユキみたいな奴 愛想悪っ！

>>231
今日見たけどやってるよ。

たしかむかーし新橋にもあったんだよな

年内に一回行っとこう

年内営業案内プリーズ！
板橋

31日〜3日まで休み！

あれもうやってるのか？明日行こう

あのたれは化学調味料？？？

この前大山店で、20年ぶりにからし焼肉食った。
汗と涙が出るほどうまかった。

洋包丁最高！

スタミナ食って寒さを乗り切りたいが…

一番近い洋包丁まで百五十ｷﾛくらいあるよ (T_T)

板橋の大将からあのたれを買占め、地方に洋包丁を！
１０００万くらいだったら売ってくれるかも。。。

うまし

甘辛のたれで焼いた肉の奴何て名前だっけ

焼肉

サンキュ

この店知ってから二十年経つんだけど…



揚げ物は一度も食べて無い事に今気がついた

おススメは、メンチカツまたは、盛り合わせ(コロッケ＆からし焼き）

今日ラジオで大澄賢也が馬場の洋庖長の話してたよ
大学時代、ダンスのレッスンの後にいつもスタミナ食ってたんだって

大澄賢也はテレビでも言ってたよ。実際にテレビで食ってた。

へーそうなんだ
たまたま着けてたラジオの全く興味ない大澄賢也の話に、洋庖丁って単語が出てきて驚いたよ

馬場でなす食べたけど、量が昔に戻ってる気がする。多くて満足！

大山のセットってなくなったの？

これから野菜が安くなる時期だからスタミナの盛りが良くなるはずだ
たのしみ！ o(^-^)o

それはない

春キャベツは巻きがゆるいからな。

スタミナ食って冬乗り切るぜー

肉増量してくれんかな？五十円増しくらいで

いろいろ調べて、タレを作ってみましたが、イマイチです。
醤油・みりん・酒・砂糖・味噌・トマトケチャップ・にんにく
しょうが・化調はないのでスープの素で代用。
トマトケチャップが強すぎでした。
あと、何が必要でしょうか？

愛情

>>299さん
その通りです（笑）
醤油と味噌・みりんを足して、七味を入れたら前より近くなりました。
なかなか、簡単には作れないですね。

弁当にして持ち帰って、タレを白い皿に注いでみるといいよ
そして顕微鏡で解析ｗ

からし焼き肉のレシピ誰か知らない

>>302
塩
胡椒
ガーリックパウダー

からしは？(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)

面白いｗ

>>302
塩・ブラックペッパー・チューブ入りにんにく・日本酒

教えてくれてサンクス

個人的な意見で、、、スンません。
半年振りの東京出張。
板橋直撃します。
いるかな、首フリフリさん？？？
からしは常に焦げて？作ってくれます。

レポ待ちage

昨日から大馬場で食べました。　料理が出てからお店の人が消えて、表に出たら
準備中、、お店と客放り出して休憩？

馬場店のそういうとこ好きだなｗ治安の悪い高田馬場界隈でのんびりした昭和の雰囲気を
醸し出してる。店員がアジアンなところは違うけど。

馬場はとにかくメンチがうまい

懐かしいな
高校が馬場だったから、よく食った

気のせいかと思っていたが
やっぱり馬場のメンチは一味違ったか。
ほかの店にはあんまり行ったことないんだが。

でも、スタミナ＆メンチだとガッカリするほどスタミナの量が少ないんだよな

スタミナ&メンチは値段が安いぶん量が少ないってマスターが話してたよ。


100円払ってメンチを頼むべし！！

てかメンチ以外に頼んでる人見たことないけど、カニコロとか頼んだ人いない？

>>316
もう少しスタミナ増やしてもらいたいんだよね。スタミナ並みとメンチだと少し多い。

馬場店ってゴールデンウイーク中閉店かな？5月3日に上京するから食いに行きたいのだが。

>>318
馬場は3・4日がお休みだよ。マスターに聞いたから間違いないよ。

>>319
サンクス。仕方ないか、他あたるわ。

↑観光？

ほとんど残して立ち去る客っているよね？

>>322
それってどこのお店？

>>321
いや、帰省

ＧＷはどこも休み？？？

スタミナくいてえぇー

新板橋のからし焼き肉は神がかってｳﾏｲ!!

肉の味、胡椒の味、ニンニクの味。
すべてがハーモニーとなっている。

明日あたり行くかな。

店員｢ご注文どうぞ〜｣

俺｢からし。　大盛りで。｣

店員｢はい。　　から大で〜す!!｣

阿佐ヶ谷店はまだやってます？お店が暗いイメージだったかな。

>>328
まだやってますよ。
暗いのはお店だけじゃ…

久しぶりに馬場のスタミナ食ったよ。今は750円もするんだな。でも大満足だからいいやｗ
あのタレを売って欲しい。

禿導
あのタレを市販するだけで本部は儲かりまくるような気がする

>>328
阿佐ヶ谷はちゃんと洋包丁の味なのにすいてるのがありがたい。

ミミミ

>>332
笑える。。。
同感。

ライスがまずい時がある

前日の余ったごはんを次の日にごはん炊く時に混ぜているんですよねぇ

かず君注文覚えた？
ナスじゃねーぞ！！

今日みたいな湿気のない日、ご飯の水の分量をちゃんと調整していると思う？

馬場の焼き肉うまいなー。味量ともに650円でこれだけ満足できる店はそうそうない。

漢ならから大 ガルニチェールはカレスパのみ

高田馬場店はぬずみだらけ。
中くらいの黒いねずみを何度も見た。
不衛生極まりない。

>>340
東京でも田舎でも飲食店はネズミとゴキブリとハエだらけだから安心汁ｗ

それに馬場店は、足元ひざのところにある荷物置きに大量のアリが涌いていた。
置いておいた服にアリがついてきた。

かわいがってやれよ

>>342
だからなんだと。
それもわざわざさかえ通りに行ってそんなこと。

スタミナ悔いてえ

３回も行けば充分だな

みんなゴマ塩かけすぎだろwwwwwwww

あんなかけたら身体おかしくなんだろwwwwwwwwwwwwww

>>347
そんなに塩多くないよ。むしろトン汁飲み干すほうが危険かと。つか塩分気にするヤツは
洋包丁で食わないほうがいい。オレも血圧高めだから半年に1回行くくらい。

>>348
そうそう。あのトン汁は塩っけすごいですね。

とくに馬場店は塩分がすごい。
店主の舌がやられて麻痺しているから何でもからい味付け。

ただ、ごま塩を「これでもか」とばかりに
勢いよく何度もかけてるおじさんを見ると心配になるｗ

>>351
人生泣き笑い、色々あったんだろｗ

馬場店にしか行ったことないが、悲哀を感じる店だよな
まあ、あの通り自体がそうなんだがｗ

でも、からしは旨いよ！

>>353
でも地下の大戸屋なんかはいつも女子大生が多くて賑やかだったりするんだよな。
洋包丁にはほとんど来ないけどｗ

馬場店に行くと、みれん酒を飲みたくなるよ

>>354
その女子大生のうち何人かは、さかえ通りのヘルスで・・・ｺﾞｸﾘ

久しぶりに新板橋に食べに行きます。
未だに雰囲気は悪いのでしょうか？
あの時は、首をよく「ふりふり」していた方が
店長？さんからよくねちねち言われていて、見ていて気の毒でしたが。。。

ガマガエルのこと？
最近行ってないけど、行方不明になったんじゃなかったっけ・・・
半年前ぐらいは、ガマもいなくておとなしく営業していたよ。

スタミナ焼き、なんか前より量が減ったようなキガス 江古田

大山のオヌヌメ教えて！
今度、始めていきます！

>>360
以前は「セット」
今は特に無し。。。
スタミナは特にまずくなった。。。肉ほとんど入ってないし。。。
残念！

大山だったら皿盛メンチくらいじゃない？スタミナは確かに肉入ってないな
持ち帰りでも新板よりご飯の量全然少ないし

もともと大山は「セット」で客が来ていたようなものでしょう。
それが廃止になりもう１年以上ですか！？
スタミナ、ナス、共々肉が減り、そして客も減り。。。
代わりによく行く板橋は相変わらず料理自体は雑だが、それぞれ
肉はたっぷり、タレはこってりで相変わらず。客も多い。
高田馬場、江古田は最近ぜんぜん行ってないからわかりません。
阿佐ヶ谷、、、知りません。

>>363
馬場のスタミナの量は減ったけど肉の量は減ってなかったな。

馬場店のスタミナ、
明らかに肉も野菜も量が減ってるよ。

板橋の社長さーん
お願いだから西船橋に出店して！

板橋から九州に引っ越して３ヵ月…まだこのスレ見てます
でも似たような味の店がない(´･ω･`)
いっそ全国展開してくれたらいいのに

洋庖丁は繁華街よりもむしろベッドタウンのほうが繁盛する

東中野に…

馬場にまた黒いネズミがいた。
デカかった。

ホント大山客が少なかった

馬場店には20年くらい通ってるけどネズミは見たことないな

ネズミ捕りマットをキッチンに仕掛けるとよく捕れるね
さすがにやってるんだろうな

突如休業
てケースにぶちあたるヲレはかなしいヤツ

レシピが知りたい

大山に行ってきた。
確かに客が減ってるようだな。
中国系のアルバイト女が減っていたww

ここ半ライスにすると安くなるんだっけ？

ちょっと高いよな。
焼肉定食だって、豚こま肉なんだから500円で十分だろ。
吉野家に負けてるぞ。

へ？豚バラじゃないの

あいらびゅあいらびゅふぉえばもー

>>379
ごめん、豚バラ！
業者卸しなら、間違いなく100グラム100円もしない豚バラ！

別に高いとは思わない。
吉野家に負けていると思えば吉野家に行けば良いと思う。
大手外食産業とローカルな店を比べるなよ。

３８１：吉野家に、勝てるぐらいなら全国に
チェーン店を出してると思うけど?
大量生産次第でいくらでも安く出来るでしょ。
だから吉野家の単価の方が気になるよね・・・！

ファストフードじゃないからねぇ
注文してから作ってるんだしよし牛と一緒にされてもな
調理してるとこまじまじみれる店なんて最近では珍しいぜ？

>>384
タレ流しこんでるだけじゃん。
松屋の豚しょうが焼きを作ってるねぇちゃんと大して変わらないよ。作業自体は。

>>385
そのタレも店で作ってるからな。

だから黙って松屋か吉野家に行けば良いじゃん。
ここで文句たれている意味が分からん。

からし焼肉とかの味は吉野家では無理だろ…

技術云々ではなく、客層が違う。
小学生から老人が楽しめるのが吉野家。
味ジャンキー大食い思考が集まるのが洋包丁。

大山によく行ってるが、ホントにセットを復活させてほしいよ。

３８９：セットは、手間の割には儲けが無いからな〜
俺が思うには、セットだけの店にすれば効率も良いし
調理に安定性が出ると感じるんだけどな。

スタミナさえ食えりゃ文句なし

オレはバター焼きも好きだ。ジャンボもナスもｗ

ジャンボって栄養バランス悪いよね

>>393
なんかジャンボって頼む気にならない。
豆腐と豚バラなのに、値段がスタミナと変わらないのって損してる気がしてしまう

でも好きだなジャンボ。5回に1回は注文するよ。

>>394
長ネギなんか多めに入っててもよさそうだけどね

バター焼きも最近小さくなったよな

>>397
うんうん。
ただ客が減ってるから、量を減らすのもしょ〜がないんじゃないかな。
大山店の場合だけど、客は半分くらいに減ってるよ

いい店なのにな。
近くだったら頻繁に通うよ。

大山は飯島愛のサインまだあるのかな

新板でジャンボ焼頼んだら大山とのあまりの落差に驚いたよ
肉が通常のからし（ポーク）焼肉と同じくらい入ってた、ネギも十分な量
大山だと肉が３切れ入ってるかどうか、という程度だからな

>>401
マジ？
ならば、金を出す価値ありだな。
豆腐だけテンコ盛りの大山より全然いいじゃん！
今度行ってみます

ヲレはキャベツ大量摂取したいからスタミナの盛りが素晴らしければそれでかまわないんだが

夏キャベツなら、自分で買いなさい。そしてCUT,CUT,CUT！だ。

>>401
それだけ肉が入ってれば720円も納得だが、
３切れしか肉がないんから500円代だろｗ

スタミナに玉子二個載せてほしいよ
＋50円くらいでやってくれるかな？

オレは卵なくてもいいから肉と野菜を増やして
欲しい。あるいは50円値引きでもいい。

皿がでてきたら玉子の上にキャベツをのせて蒸らす
半分くらい食べたところでおもむろに玉子を崩してよく混ぜる
二度楽しめてシアワセ！

俺は真中に穴あけて卵を落とし込んでいる。外から責めて、2/3食ったら
卵とご対面。

ライスは皿より丼で食いたい

阿佐ヶ谷は隠れ家だな

弁当って誰か頼んだことある？弁当って店内と比べて、量的にどうなんだろう？
馬場店に夕方頃行くと、キャバクラのボーイさんが買ってるのに必ず出くわすｗ

食いに行きたいけど電車賃が往復2000円はかかる

>>412
スタミナ焼きに関してだけど、
弁当は少し具は減らされていると思う。ライスはそのまんま。
家で皿に出してみると、店内で食べるより少ないと感じる。

既に夏バテ寸前
昼飯はスタミナ食って夕飯はスタミナの大盛りを喰うことにしよう

一昨日初めて大山店にいってスタミナ食ったが
本当に肉が４〜５切れしか入っていなかった。
まさかと思った。。。
無理してでも板橋まで足運べばよかった。。。

ああ、大山はそんなもんだよね。

家から一番近いのが大山店…悲しい
板橋店は行った事ないんだけどJRの板橋駅の近くにあるの？

新板橋の方が近いかも
しかし何時も混んでますな

馬場店は空いてるけど

>>416
4〜5切れでも当たりだよ。
最近、3回スタミナ食べて、5切れあったことなどない。

>>421
そう。5切れあればサイコーだよ。
大山ならな。

昼は焼肉、夜はスタミナ焼き、これを週に4日繰り返したら
健康に悪いかな？

>>413
同じく、
食いに行きたいけど、飛行機代が普通運賃で３万円くらい掛かるｗ
旅行するつもりでないと行けないな。
住んでいた頃は本当に良かったよ。
因みに高田馬場店のことね。

ヒッ！

ジャンボ焼き
一回食べれば充分です

ジャンボ結構好きだけどね。

スタミナ焼きで夏を乗り切るぜ

>>422
今日、大山でスタミナ食べたら、
肉が３切れしかなかった。しかも小さいのが！
これじゃあ、野菜炒めだろ！！

こんな所でうじうじ
文句垂れてないで
直接言ってみれば
根性無し

行かないって抗議が一番怖い
原因がわからんだろうからね

>>431
それで大山の客が減ってるのかもなw

一度食べて、正直、家で作れそうな割に高いイメージなんだが、
もう一度行ったらイメージ変わるのか？
スタミナ頼めばよかったのかな？

何食ったかくらい書けよ
どうせジャンボだろうけどｗ

印象薄くて覚えてない

スタミナ以外なら
ジャンボ・からし・なす・白身・ハンバーグくらいか？
印象薄いって↑の中なら大体覚えてると思うけどなー

どうも事実とは別に、叩いてる奴がいるみたいだな！何かあったのか。

>>436
たぶんその中にないと思う。
肉系。
もう一度行ってみるよ！
ありがとう

からしのことを練り辛子と思ってそうｗ

>>438
あとはポーク焼肉しかない

今まで職場が板橋のほうだったから板橋店いっていたけど、
転職していけなくなった・・・

レシピとかどっかでのっていないのかなあ？
とくにスタミナ焼きのレシピが知りたい・・・

>>441
洋庖丁に再転職しる

それしかない！
でもタレのレシピは教えないかな

>>442
それだ！
とおもったけど、遠いよｗ
1万円でレシピおしえてくれないかなあ

チャーハン同様にレシピを知っても、火加減などで
同じ味は出せないと思う。

火力がすごいもんなぁ
フライパン全体が炎に包まれてるし、それを平気で操れる腕前も（；´Д`）ｽﾊﾞﾗｽｨ

江古田店の職人は1つのプライパンで3人前を振り回せるくらい腕力があるし、
炒める時間が長すぎじゃねえ？と心配してみても、食うと野菜の火の通り
方がパーフェクトなのは真似できないな

以前は東中野駅前にあったな。あれだけお客が入っていたのに
なんでつぶれた？おかげで今はわざわざ馬場まで「地下鉄通勤」。

>>448
自転車で下って行けばよくね？
帰りは上りだがｗ

腹ごなしに最適ｗ

だれかいった人、レシピきけるかきいてみてくださいよ

>>451
メニューのレシピ、それも特にタレのレシピなんて
店の命じゃないか。
そんな大切なものを教えるわけがない。

>>452
通はそこであえて教えてもらうんだろうが！


嘘です。レシピが大事なのはわかるけど、そこは
おまえらが土下座してもらってきてください

目で盗め

>>453
本当の通は、通いつめて自分の舌で味を分析するものだ。

料理人だって、修業先の店の味を自分の舌で盗むものらしいぞ。
客の残したソースを舐めてみたりして。
「大使閣下の料理人」ネタだけどｗ

>>455
ちきしょう、うまいこといいやがるなｗ
いいかえせねえ

家でいつでもあの味が味わえればなあ･･･

>>456
つ 弁当

>>457
買いに行かなきゃダメ＞＜
家ですきなときに食べたいのだ

モーニングいいよな！！
俺の定番

>>458
自分の舌で分析し、試行錯誤する過程も楽しいぜ
満足行く結果を得られた喜びたるや、言葉では言い尽くせない

フランチャイズの店主に『このタレを日本食研かエバラに持ち込めば大金持ちになれまっせ』と言ってみるのはドーダ？

>>461
企業はどこでもいいがタレをネット販売してくれればいい。
んで調理のレシピも掲載してくれれば

タレ売り出したらダメだよ。プロなら舌や機械で分析してすぐにコピーされるから。

>>463
そんなあ
ケチケチせずにビンでだしてほしいなｗ

密度、塩分濃度、pHなんかは定量的に測定できるし、
タレを入手して料理人の五感と経験値を測定結果で補完すれば、
かなり再現性が高くなるかもね

スタミナってカロリーどのくらい？豚汁、ライスセットで
１１００kcalくらいあるかな？

>>466
洋庖丁のファンはそんなもん気にして食べてはいけない。
おいしければ命はどうでもいいのです

カロリー気になるなら家でササミでも湯がいて食ってろってことだな

別に健康を気にしているのではない。カロリーが知りたいだけ。

よく読め。

知らんがな（´・ω・`）

>>469
カロリー気にするのはすなわち肥満や健康をきにするからだろう。100人に聞けば95人はそう思うはず。

さすがに、すき家の牛丼キングよりはローカロリーだろうな
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090807-00000539-san-bus_all
ttp://www.zensho.com/news/pdf/090807.pdf

ミトヤってぱくり？？？

ｺﾗｺﾗｗ

>>466
まぁ　1100kcalぐらいだろうな

豚肉野菜炒め
350kcal

卵
85kcal
ご飯
470kcal

とん汁
150kcal

なぜここは店舗展開しないのかね。。。
なんだかんだでお金持ってそうで持ってない！？
冷静に考えたらそうとしか思えないよなぁあ。。。
いくらオーナーが無気力とはいえ。。。

やるきがないならタレうってほしいよｗ
もうレシピも公開しちゃいなＹＯ！

ぶぁーかｗ
調子コイてんじゃねーＹＯ！

Youが弟子入りしChina YO！

よーようるせーYO!

＞＞476
何を根拠にそんなこと言ってる？
確かにオーナーは無気力かつ日本人じゃなさそう。。。
そして、店舗展開はほぼ皆無。いろいろな意味で。。。
まず「人」を信用しない人だから。。。

もう馬場とか気軽にいける場所にいない・・・・
タレでもいいから通販で売ってくれ・・・・

「洋庖丁　レシピ」でぐぐってみたら、このスレがトップにきた

世間は厳しいが
確かやで！

からし(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
三枚肉なんだＮｅ！
大盛りはきつかったＹｏ！

アサガヤ情報くれたし

最近の馬場店のライスの量はいったいどうなってるんだ？
　以前の（チャイナのおばちゃんの時の）半分の量しかないぞ！
　ちよさくのTシャツきている、いかにも頭悪そうな兄ちゃんがよそるといつもそうだ！
　客に出すライスの量をギリギリにけちって、米を炊く回数を減らしてるんじゃまいか？
　大盛りたのんだのに以前の普通もり並みだぜ！
　泣けてくるよ！
　なんとか、店長さんしてくださいよ！

>>487
実質値上げじゃね

いいからタレ通販で売れよ！

馬場の券売機故障してたな。
昨日はチャイナおばちゃんだったよ。
飯はちょいと固すぎ。

もう馬場はあきらめチャイナよ

大森駅近辺にも出店してください。

>>492
信濃路で朝から飲めるんだから贅沢言うな！

馬場店のピザ率スゲーな。特に夕方頃。
オレも会社の検診でメタボ認定されて人のことは
いえないけどwどう見ても体重90kg以上のヤツが
何人もいる。毎日食ってたらあんなことになるのかな？

今日夕飯時に大山の前通ったら客ｼﾞｪﾛだっだぞ
おい、おい大丈夫か稼ぎ時に
量の減少が原因？
でも老舗だよな？
十年くらいかな

馬場は券売機が新しくなったぞ！
ワンコインランチってなんだ？

五百円で食えるつうことだろ

ちょっと落書きして
ワをウに変えておくとおもしろいことに


ならないなｽﾏﾝ

ワをマに変えておくとおもしろいことに


なるお（　＾ω＾）

ミトヤ見つけて入ったわ
洋包丁より小奇麗じゃんｗ

日によってジューシーさが違うNeeeeeeeeeeeee

いつもいつもスタミナは待たされる
三人くらいオーダーがたまるまで作り始めない


と思ってたらこのあいだいきなりヲレの分だけ作り始めた
しばらく後にまたスタミナのオーダーが入るとフライパンにキャベツを追加投入しやがった
さらにスタミナのオーダーが入ったら一回り大きいフライパンに移して各野菜を追加投入しやがった
最初に炒めてたヲレのスタミナ野菜はどうなってしまうのかヤキモキしてたが別段おかしいこともなくフツーのスタミナだった
フシギです

>>502
どこの店だ？馬場店は一人分でもすぐに
作り始めるよ。最近肉多目でうれしい。

白身魚のほうがさらに待たされるように思う

くだらんが、、、、
高田馬場＝ワイルド系
新板橋＝ワイルド、普通盛でもやや大盛系（あんま追及せんでね）
阿佐ヶ谷＝通夜系
江古田は？？？？

江古田はお待たせ系

大山はお肉少ない系

80 名前： 東京都名無区 投稿日： 2009/09/03(木) 19:58:58 ID:mre9T5co [ 188.19.30.125.dy.iij4u.or.jp ]

ふたばちゃんねるでブレイクしていたと記憶しているんだけど、
「孤独のグルメ」という漫画で明らかに大山の洋包丁をモデルにした店が登場してる。

で、店員が中国人留学生のバイトをさんざんいびってる光景に主人公がブチ切れるシーンがあって爆笑した。

店員が店員をボロクソにいびったり、イジメている光景って新板橋駅の洋包丁でもしょっちゅうあったよね。

次スレがあるとしたら、そのリンクもテンプレートに入れるべき

>>508
さんざん既出ですお

ttp://kazumi386.org/~nijigen/taniguchi/

ttp://kazumi386.org/~nijigen/taniguchi/src/1158695494462.gif

パスワードはmail欄に

もう秋田

大山はセットを復活すれば客は戻る。そんなもんさ。

誰かネタ頼む
さびしすぎるぜ

妖膨張

>>514
馬場の洋包丁で食べたあと、風俗でバイトしている
女子とさかえ通りで鉢合わせした、なんていう本当か
嘘か分らんような早稲田のネタならありますが・・・＾＾；

がまおさーーーん
たれ1000万円でどーよ？？？

３０００万くらいだったら考えるかも。

アキバに店出してくれ

ほんとまじ誰かネタ頼む。
よーし、そしたら。。。
ア・サ・ガ・ヤは健在？？？

もうダメかもしれない…

連休中もやっている新板橋はスバラシイに尽きる！！！
他店は軒並みやってないだろ、多分。

とにかくタレをうれっつうんだよ！

バカタレ！

だ・か・ら
誰かネタ頼む

からし大しか喰ったことないけど
これは喰っとけメニューは何なのさ？

スタミナをライス大盛りで

スタミナを弁当で
残ったタレで肉と野菜を炒めれば再びスタミナが（実際やったｗ）

昼頃行くとスタミナのオーダー7割ぐらいだった
からしより人気あるのね

野菜いっぱい＝スタミナ
脂いっぱい＝からし

そりゃみんなスタミナ食うでしょ

俺にとって、値段的にＢ級に分類される上限はからしの値段
肉、油、塩こしょうって言う単調な味で飯をかっ込むっていうＢ級感が高くていい

生卵嫌いなのでスタミナは無理だわ

ジャンボ一択。
豆腐に刻まれたパックの文字を読むｗ

通だなオヌシWW

>>532
｢スタミナ｣の食し方
目の前に皿が来たら、即座に炒め肉野菜を卵の上に載せる、ドンドン載せる
もしスプーンなんぞが手元にあったら、秘伝のタレを熱いうちにすくって上からかける、何度もかける

そうして周りの肉や野菜から食べていく

熱い野菜で蒸された卵がほどよく熱されたのち、おもむろに肉野菜タワーごと突き崩し、タレと卵をまぶしまくって食べると死ぬほど旨いぞ


半熟卵でもダメか？

馬場に久々に行ったけど、タレ焼きとからし値下げ
したのかな？

>>532
生卵が苦手と言えば、卵抜きか目玉焼きにしてくれ
るかも

>>536
たしか新板橋は目玉焼きオーケーだった。

馬場のスタミナって前から750円だった？

すき焼きも卵入れない派です(＞＜)
スタミナの味が気になっているので
>>535の方法で固まりそうならやってみます。

しかし・・・豆腐

あとひとつの半分しかなくって・・・

どんな孤独のグルメだよ

>>537
ハンバーグがある店なら多分やってくれるよね

>>538
たしか、1年くらい前までは730円だったような…

>>539 そこまで苦手ならやめとけ、半熟になって旨味は増すが固まる訳じゃねーから
端から｢生卵抜きで｣って注文しなよ

その代わり、しょっぱいのは覚悟しておけよw
その為の大盛りライスな訳だが

アサガヤは本当女店員が無愛想だな。
彼女はこの2chを見て益々無愛想さに磨きかけてるとしかいいようがない。
で、洋庖丁で唯一ランチタイムに２，３人しか客がいない赤字店だろう。

新板橋に住んでて昔から洋包丁行ってるけどオムライス復活してほしい…

店を増やす気ないんならレシピを公表してほしい。
あるいはタレを売れ

高田馬場店でスタミナ食ったが味が薄かった

から大、一丁

よおみんな俺だ。ガマオだよ。俺がいなくなって旨いからし焼きが食えないって泣いてるのか。俺は今筑波山の油工場で働いている。毎日脂汗流してるんだぜ。コンダクターはあまがえるだ。

タレのレシピ晒せYo!

しょうゆ、砂糖、酒、ケチャップ、味噌、七味、ショウガ、ニンニク、化調…。
問題は配合の割合なんだよなあ。
それに高熱量のコンロと大豆白絞油ってトコか。

>>551
店で食うから美味いと思う

バラ肉、塩、粗挽き胡椒、酒　で真似てみたけど、なんか足らない

なんか足らないと思ったときはニンニクをﾄﾞｿﾞｰ

にんにくパウダー買ってこなくちゃ
カレースパゲティはカレー粉だけ？

カレースパも何かしらの調味料は使ってるんじゃないかな？
とりあえず塩コショーと味の素でいいんじゃないの？

大山店にいったが接客の悪さにびっくりした。
日本人じゃない店員がひどい・・・飯がまずくなる二度といかない


味はうまいのに残念だぁ

今止めないと手遅れになる。
１０・１０外国人参政権断固反対！大阪デモ
http://www.youtube.com/user/Osaka1010Demo#p/a/f/2/v8SeULfOHGw
順番が良く分からないな・・

チョンが必死に邪魔してるのが笑える。

http://www.youtube.com/user/Osaka1010Demo#p/a/584185B9DEDAB207/0/k1Xro718CzU

各自で、拡散お願いします。
http://menu.2ch.net/bbstable.html

http://www.youtube.com/user/soukaMovie


左右マルチ視点で作ってみました
「外国人参政権断固反対デモ300人」ｖｓ「外国人排斥を許さない会80人」
http://www.nicovideo.jp/watch/sm8494311

>>557
リアル孤独のグルメだなｗ

>>557
そんなときはアームロックだ！
ttp://img.f.hatena.ne.jp/images/fotolife/t/thyself2005/20080819/20080819070721.jpg

日本人が外人をいじめるんじゃなくて、外国人従業員の質が悪いのか
また久住にレポしてもらうしかないな

おれたちでレシピ調べ上げちゃおうぜ。
まずは簡単そうなからし焼肉。
とりあえず塩・胡椒・ニンニクパウダーでいいのかな？

>>562
つーかさ、簡単そうなメニューのほうが、
再現するのは難しいと思うよ(´･ω･｀)

>>563
なぬ？そうなのか？
個人的にはからし焼肉とスタミナ焼きはレシピを知りたいｗ

からしは簡単そうで実は秘伝の○○を使ってる…かもしれん

>>562
バラ肉薄切り・すり下ろしニンニク・塩・味の素・黒胡椒・日本酒。

ジューシーなんだけどラードとか入ってる？

>>567
入ってない。
やたら脂身の多いバラ肉が高熱量のコンロと仕上げの酒により、
自分でラードをダラダラ出して柔らかくしてる。もちろんニンニクの作用もある。

火力が違うのだろうな。よく毎日あんな熱い調理場でやってられるよな。

ニンニクは皮をむいてミキサーで一気にオロシているが、同時に水もかなり加えてるな。
チューブ入りをそのまま使用だと、固くて鍋全体に回らないかもしれん。

バラ肉、塩、粗挽き胡椒、酒
おろしニンニクチューブ←New

で真似てみます

>>551はスタミナ？

>>571
>>>>551はスタミナ？

そうだよ。
かなり前の旧スレから、自作派の人達がスタミナタレの解析を試みてるんだけどね。
使われてるのは大体こんなものみたいだよ。
前スレだったか、板橋店の中の人が現れた時にも、
「大体の材料は合っているけど、問題は分量ですね…」と言ってた記憶。

ここ本店がどこかわからんよね。
オレおっさんだけど、21年前には板橋店あそこで営業してたよ。
メタボの中年オヤジになったけど、先週土曜片道2時間歩いて板橋に食いいったよ。
十数年ぶりだったけど、おいしかったねぇ。

馬場店は25年前にはあったな。

大山も同じようなもんだな。
当時は社長夫婦のほか、従業員がローテーションで勤務していた。

昭和なんだよｗ

例の有名な大山店店長は、社長夫婦のダンナの方だったのだろうか。
それとも雇い人が中国人イジメをしてたんだろうか。

懐かしいな馬場店。地下には大戸屋2号店もあって交互に食べてた。
あの場所だけは時間が昭和で止まってる気がする。

大山店、昔新聞に載った記事が壁に貼られているがスタミナ焼が480円だったかな
えらい値上げしたもんだな

>>551でチャレンジしてみた。
課長はナシ、塩と胡椒を少し加えた。
近い味は出たよ。それなりに食べられた。
でも当然ながらやっぱ違う。簡単に真似出来るようなら商売にならんか・・・

あの毎日使われる油の沁み込んだフライパン。。。

休日は「ユニクロ」覗いて板橋店へ行くのが定番なのだ。
江古田に行くときも「プラザときわ」を覗いてから行くのだ。
高田馬場にも「しまむら」があるのだ。ちょっと歩くけど。
大山は量が少ないから行かないのだ。

何年ぶりか思い出せないくらい久々に板橋店行った。
まず高速が出来てることに驚いた。空が狭い・・・・
国道向かいにあったボウリング場も当然無くなってた。
店も自分が行ってた頃には二卓だけ小上がりの席があったけど、カウンターのみ。
但し、小上がりなくなった分広く感じた。
浦島状態でジャンボを注文。屑野菜の味噌汁にごま塩みて少しづつ思い出す。
出されたジャンボ、見た目はそのまま。そしてひと口。

記憶が甦ったねぇ。さすがに泣くわけにはいかないが、おじさん胸がいっぱいになったよ。

ご飯が軟らかいんだよね

どこの店舗でもテイク出来る？

たれだ。タレを売れ！

カキフライの季節になりましたね。

ここはスタミナかジャンボ、からし以外なら他所の定食屋で十分なんじゃね？
逆に言えばここに来たからには上三つ食うべきかと。
たれ焼きや茄子も旨いけど、フライの類だけは無意味だと思うがどうよ？

バター焼きうまし

>>581

調味料を入れなくても火で焙れば旨味がしみでる魔法のフライパン。
美味しんぼで似た話があったなｗ

>>588
昔はピラフとかスパゲッティとかのメニューも一通り揃ってたんだよ。
それが注文の偏りで淘汰されて、今の精選メニュー群になった。
ちなみにスパゲッティが無くなってから暫らくの間、
ハンバーグにスパゲッティ用のミートソースがかけられ供せられていた。
多分、ソースの缶詰が余っていたんだと思う。

>>589
自分もバター焼き派

馬場店でタレ焼き食うかオトボケでじゃんじゃん焼食うか南海でしょうが焼き食うかいつも迷う。

>>592
俺も。自分で焼いてもあの味は出ない。願わくばもう少し切り身を
大きくして欲しい。

>>593
お前人生この上も無く満喫してるな

阿佐ヶ谷店、12月19日にて閉店・・・

>>596
客入ってなかったもんな

阿佐ヶ谷店も結構老舗だったのにね(少なくとも３０年以上？）
外食不況って思いの外かなり深刻なんだなぁ

今じゃ吉野家や松屋ですら食えない人も多いくらいだもんな。マックなんて高級な部類だよ。

吉野家の業績悪化は不況が原因じゃなくBSE騒動の対応だよ
たぶん３度目の倒産だろう
以前と違うのは吉野家の暖簾自体があれのせいで嫌われてしまったこと
再生に手を貸す金融機関もないだろうね

>>599
松屋で牛めし（並）290円キャンペーンやってたころ、
職場の近くにある松屋では、オバチャンやお姉さんも昼時に
たくさんみかけた。

一番の不思議現象は王将に行列ができること

>>602
王将は宣伝が上手いんだよ。テレビ番組とタイアップしたり。

洋庖丁は知る人ぞ知る店だから、王将とは正反対だな

洋庖丁の店舗数が増えることは今後ないんだろうな

オレが洋包丁初めて見つけた時代の王将の餃子、皿１００円だった
今２３０円？たけーわｗｗｗ

阿佐ヶ谷ダメかー　地元民としては残念 o(´□｀o)
馬場出張で喰うしかないかなぁ

馬場店と王将は交互によく食いに行ったな。メニューがダブらないから飽きなかった。

フランチャイズ的な事はしてないのかな?

>>607
あすこの２階は一見が上がっていくことじたい稀な感じだからな
ダイヤ街のとんかつ鉄路ももうないしねぇ

季節限定カキのスルーっぷりは異常

カキフライも美味いんだけど…ふつうに家で作って食えるからなぁ
秘伝のタレを使ってるわけじゃないしｗ

フライ系なら同じ値段でもっと美味い店もあるしな。やはりスタミナ最強

スタミナでハマって辛子でとりこになって、ジャンボで豆腐料理を見直した

本当にスタミナ、家で再現できない？

>>615
完璧フルコピーは無理だけど、料理慣れしていて、
家庭用でもそこそこ強力なガス台があれば、モドキ程度なら容易にできるよ。
少なくとも「美味しん坊」よりは旨くできるようになる。

一番再現が難しいのはからしのような気が。。

>>617
からしは簡単だよ。
難しいのは茄子肉。タレの味も上手く決まらないし、
炒めてると茄子が際限なく油を吸って、どんどん追加するんだけど不安になってくる。
で案の定、仕上がりも油を吸ったスポンジみたいな食感になってしまった。
失敗数回。まだ道遠し。

実際、油の使用量が半端ないんじゃね？
知らないでいるうちがいいｗ

>>619
カロリー塩分油のこと気にしてたら食えないよね。

>>618
自家製スタミナのたれレシピを是非ｋｗｓｋ

くそ、あそこの味の完全な再現は無理なのか？
店員で２ｃｈみているやついないの？

俺店遠くて気軽に通えん。だれかそれとなくきいてきてよ

>>621
もうちょっと待ってて。ちゃんと分量を量って作れるようになるまで。
今はカップのタレに指突っ込んで、舐めながら調製しないと無理なんだｗｗ

>>623
がんばれ。
応援しています。
タレが出来たら売ってくれてもいい世w

阿佐ヶ谷逝って来た。これで喰い納めかなぁ（つД｀)ﾉｼ
客もいつもより多かったよーな

からしだったら家で作れない？

簡単なレシピほど料理人の腕の差がでると思う(´･ω･｀)

だよね。からしや焼肉は素人じゃ再現無理。もちろんスタミナも

タレも難しいけど、調理油の違いも大きいんだよ。
家庭用の調理油のトレンドが健康志向ゆえ、スーパーの棚に並んでいるのも
精製が強くて軽い味のばかり。
あれじゃ洋庖丁の、あのコクがなかなか出せない。
大豆白絞油の家庭用ボトルを探しているんだけど、入手困難。
かといって業務用のブリキ一斗缶を買う訳にもいかんし。うーん。
コンロの方は、幸い業務用13ミリ口径ガス栓が来てる台所なんだけど。

火力の問題もあるだろな
家庭のガスコンロじゃ火力不足
オール電化なんて論外(´･ω･｀)

あと、あの使い込んだフライパンかな？鉄に味がしみこんでそうｗ

とはいえやっぱタレだよ、タレ
あのタレがあれば油の違いに火力不足でも旨いのが出来る
店より劣ってて当然だって

卵はＳ玉。黄身の一番小さい奴。
生姜焼きの椎茸は生ではなく乾燥戻し。

からしくいてーっす
すっげーくいてーっす

だから、からしは家で作れるって。

スタミナを食べ終わり、さて皿に残ったタレ単体の味を再確認しようとしても、
油の分厚い皮膜が表面を覆ってしまっているので、非常に困難であることに気がつく。
結局、俺たちが味わっているタレの味は、実際は「タレ＋大量の油」の味であって、
それを油抜きで再現しようとしている処に問題があるのではないか。

>>636
家で再現できないほうがいいかもな。あんなもん家で食ってたら寿命が縮むよ。
たまに店で食うほうがいい。

>>596
食い納めしなきゃな。

>>638
お姉さんに花束でも持って行ってやれ。

カレースパの仕込みの時、カレー粉・調味料等と一緒に、
やっぱりタレをちょろっと加えて炒めていた。
どこまでも、あのタレがつきまとう…。

カレースパも数本、ご飯も計りで念入りで計測する大山店

おやまぁ…

ゆうえんち〜

あいつ、あの目・・・。

阿佐ヶ谷店夕べたまたま食事に行って閉店の張り紙に気付いた。
地元でずっと通って友人も紹介しファンもいたのに…残念を通り越して寂しい。

お姉さんが閉店までもう一度食べに来てって言ってくれた…。

だれかあの味を継承し、出店して欲しい。

せめて富士ランチは頑張って欲しい！

ミトヤでライス大盛り無料だったよ。いつまでかは分からないけど。

店舗型の飲食屋はこれから厳しいからね
サラリーマン相手のメシ屋は弁当屋に根こそぎ持っていかれてる
デフレの影響がすぐそこまで迫ってるよ、270円均一の飲み屋とか本当なら存在してはいけない店だよ

オフィス街の飲食業はもう数年前からデフレだったよ。それが外延にまで広がってきた。
個人営業の店は厳しいね。

昔、大山にあった開聞という定食屋は、あのタレの再現にほぼ成功していたんだが…

昔、江古田にあったハルケンというカレー屋は、あのタレの再現に見事に失敗しながらも、
細かい事は気にせずスタミナ焼のパクリを出していたんだが…

ハルケンポリマー

今のオレに洋包丁はゼイタクになっているわ
198円弁当は見かけないが、今よく食うのは290円弁当
メシに400円掛かると微妙に損した気分になり、500円は高いと感じるようになった
デフレがすっかり染み付いたよ

みんなでやろうぜ！

>>652
学生時代は500円のランチでも安いと感じたけどな。今じゃ390円の弁当や吉野家が高く感じるｗ

そんなデフレの世の中でも職人ラーメンは高いまま
おそらくこういったラーメンも下げることになるだろうが、東京だけだね、そういった付加価値で値段下げず商売できるのは
洋庖丁も値下げせざるを得なくなる気がする

板橋店新メニュー、白身魚バター焼とカキフライのセット830円（今年からか？）
バター焼が1個、カキが3個だった

体に悪そうｗｗｗｗ乙

KY的な強気の価格設定だなｗ

>>656
タレを一瓶830円だったら買うからうってくれ。
レシピは１５００円で買うから

>>656
何という無茶な価格設定！
オーナーは「板橋価格」っていうのをご存知ないようで…

板橋は具材をケチらないのはいいんだけどね
お肉いっぱい入ってるよ

味はイマイチに劣化ｗ

そもそもバター焼780円、カキフライ790円だからその時点でかなり高いと思うがｗ

「魚だけ」「カキだけ」よりは50円くらい足して両方味わえるからその点では良かった

バター焼だけだと二枚？

阿佐ヶ谷今日まで？

いまから阿佐ヶ谷でオフ会だ！
みんな正装で集まれ！！

17時前には材料切れですでに閉店してました

なんだよorz
電車乗り継いでわざわざ来たのに。
頭に来たのでこれから高田馬場へ向かう。

さらば阿佐ヶ谷(´；ω；｀) ﾉｼ　ﾌﾞﾜｯ
藻前の分も馬場とミトヤで喰うぜ

>>668
なんてかわいそうな

閉店後にドアを叩き、「材料が無いなら、タレだけ飲ませろ！」と。

いや、材料もらう。

料理人をもらう

テナントもらう

レシピもらう
これだけはガチ

大山店って初めて知ったんだけど、板橋店にくらべ量が少ないの？

ここ見ると、店舗によって肉の量が違うみたいだね
板橋が良心的ってことか

一度、閉店間際の江古田店で、暴力的に大盛りのカラ大を供されたことがある。
あれは何だったんだろう。計量を間違えたのかな。

残り物には福がある。
おめでとうございますだよ。

そういえばおかずって50円だか100円だか追加すると大盛りになるんでしょ？
大昔（多分80年代初頭ｗ）高田馬場で頼んだことあるな

それ以上
いけない

年末年始も休みなし？

営業再開sage

出前入ったぞ
ジャンボスリー

オレが行き始めた２５年くらい前はスタミナ５００円くらいだったな。
いまの値段はぶっちゃけまるでお得感がない。

安くて美味いってのが本来のＢ級なんだがな。
こだわり系ラーメンなんて、あの値段で美味くなければボッタクリだわ。

さようなら東中野店
さようなら阿佐谷店

こんにちは高田馬場店

営業時間チューにねずみが出るなんて・・・。
俺20年以上通ってるけど見たことない。
でもそんなに出るならもう2度と行けないよ。
世の中で一番苦手な生き物だから。
確かにあそこならいても不思議はないが

俺はさかえ通りを横断するねずみをみたことあるぞ
てゆーか、さかえ通りに限らず、新宿や池袋でも町中でみかけたことあるし
どこにだっているって

ﾈｽﾞﾐよりｺﾞｷのほうがいやだな。俺は

れ・・・レシピをくれ・・・

味は盗んで覚えるものだ。

べんてんの店主も東池袋大勝軒に足しげく通ったらしいね

いいっすよ
ジャンボ3つね
ハイまいど

冬こそジャンボだな
夏は…

しかし・・・豆腐　あとひとつの半分しかなくって

なにィ

ここは料理人が味見を一切しないから味にバラツキがあるな。

一膳飯屋で味見しながら調理してるのなんて見たこと無いぞ

>>699
お前、料理したことないだろうｗ

なんだァ？
あんた
文句
あんのか

ハンバーグだけ食った事無いんだけどどんな感じ？

>>703
ほーいいじゃないか
こういうのでいいんだよ　こういうので…ってな感じ

でもお高いんでしょう?

>>702
あるとも。
なんでタレを売らない？
いやレシピも売れ

お前
バンビさんに
電話しろ

仕入れの八百屋の悪口を大声でいう店員同士に呆れた。
野菜がしなっているとかｗ
味もその程度になっているわけだ。

別に火通すから気にしないw
ってならないか。生野菜も出してるし

スイマセン

うー今年に入って、まだ食べとらん。
何故か出向く方角と空腹時間帯が合わん。

>>711さんよォ
国でどうやって
たか知らない
けどさ

日本じゃ
そんなテンポじゃ
やっていけ
ねぇんだよ

ハイ
スイマセン

スタミナ持ち帰りした。
みそ汁までくれたけど、店内で食うときだけでいいのにな、みそ汁。
過剰サービスにちょっとポイントアップしたわ。

ただ時間置いちゃうとどれだけ不健康な食い物かよーくわかる。
冷めりゃ油分は固まっちゃうけど、その固まりの量がすごいのなんのｗｗ

持ち帰り！そういうのもあるのか

はじめて大山店で食べてみたけど、板橋店に比べて塩気が押さえてあるね。
味噌なすを食べた。
今までの10年間、板橋のガマチョにどんだけ毒されてきたのかと思ったｗ
特に、板橋の味噌汁の塩分はヤバイｗ

スタミナとか茄子で持ち帰りの時はおかず食べた後の残った汁まで全部飲む

>>716
それ俺も思った
大山でからし喰ったら味薄っ！！
って思ったんだけど、板橋が異常なんだよなw

しかし気付いた頃にはもう板橋じゃないと食べれない体に・・・

板橋はミトヤと大差ない気がする
大山が薄いだけじゃないの？

こっち来て
勉強しながらで

そりゃあ
大変だろうが
こっちはな！

なにこの基地外
塩分取りすぎだよ

ああ・・
レシピが欲しい・・

ハイ

吉祥寺に無かったっけ？
中高の頃よく食いに行ってたの洋包丁だと思ったけど
とうの昔に無くなってんのかな

無い

ごちそう
さま

お勘定

馬場店は券売機で先払い

あ・・・ハイ
どうもありがとう
ございました

えーっ
６５０円６５０円
・・・１３００円に
なります

人の話を
聞け！

板橋店、味噌汁のカツオ出汁が強すぎる。

あれ、出汁にシジミ使ってるね

シミジミ美味い

期待はずれの味だた。。。。。

期待は落胆の母

まあ待て
明日から本気出す

板橋店、焼肉（からし/ポーク）にゴマをかけるようになった

ゴマはメシにかけるからいいよｗｗ

板橋店、バカ舌っぽいんだよね、作る方がｗ　そして、それを食いに行くバカな俺らｗｗ

ビシッ

うっ

おいしん坊はたまに行くけど関係無いの？

>>716
塩気程度で愚痴れるお前らか羨ましいよ!
阿佐ヶ谷店なんて味が(ry

毎日食ってる調理人はよく病気にならないなｗ

>>742
立ちっぱなしでクルクル動いて重労働だもん。
あのくらいのカロリーは消費し切っちゃうんでしょうね。みんな太ってない。
コンロの熱気で汗もどんどん蒸発してるだろうし。

>>741
阿佐ヶ谷店って、そんなにひどいの？地理的に行くこともないんだが。

もう無いってば(つД`）

お恥ずかしい限りでした。正直、生活圏にもなく関心にもならなかったもので。。。

人の食べてる
前で

あんなに
怒鳴らなく
たっていい
でしょう

　　　　　　　　　　　　 　 　 　 ∩
♪　 ∧__∧　　　　　　 ∧__∧|ｌ|　　♪ ∧__∧
　　 (´･ω･`)三三) 　 (´･ω･`)|　　　 (´･ω･と_)　))
　　 |　　　　/　　　　　 |　　 　 /　 　 　 |　　　 ./
♪　Ｕ　　 〈　 　 ♪ 　 Ｕ　　 〈　　　　　Ｕ　　 〈　　♪
　　（__ノ^(___)　　　　　（__ノ^(___)　♪　（__ノ^(___)

　　　　　たまの失敗はスパイスかもね♪

え？

ゴマおいしいよゴマ

大山って無くなったの？
グルメ外食板の大山スレで無くなった様な事書いてあったんだけど…

>>751
大山店？潰れてないよ。客は減ってるけど。

>>752
おぉ〜Thanks！
大山スレはガセだったか、よかった。
半年以内にうん十年ぶりにいってみる�d

あの強気の値段のままでは厳しいかも。。。

　　　　＿＿＿_
　　.／⌒　　⌒.＼
　 /　´゜｀｡ ｡´゜｀　ヽ
　.|⊂⊃ ｨ==ｧ⊂⊃|　　　諦めたら負けかなと思っている
　 ＼　　 ｀=´　　／
　i^i^i^i◎､　　 <
　i_.i._i._i__ニ⊃　 ＼
　　　　　＼　　　 ＼>
　　　　　　 ＼　　　　＼
　　　　　　　　＼　／＼＼
　　　　　　　　　 ＼>　 .＼>　ｽｩｰ

外食自体かなりピンチの時代です

>>756
昔は馬場店なんかけっこう混んでたけど最近じゃガラガラだもんな。

２０年近く昔のお昼時なんかは、表（大戸屋付近）まで行列だった事もありました
学生が一番多かった頃かな

あの場末感漂うさかえ通りの場末感漂うビルにある場末感漂う洋庖丁馬場店
たまらなく（・∀・）ｲｲ!

>>758
学生も最近じゃあんな油っぽくて味が濃いもの食べないのかもね

草食系男子（笑）が流行ですからね

じゃあ、肉食系女子（笑）が洋庖丁で食わないのか（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

たしかに女の子だけってグループも最近見るね
おやじギャル(死語ｗ）が流行った以降かな？

池袋のトマトソースが嫌いだわ

草食系と肉食系の中間は「なめらか系」

♂も♀もないっしょ
20代の♀ですが一人でも普通に行きますよ

就職活動中っぽいスーツ着た若い女性が松屋で牛めしﾜｼﾜｼと食ってて軽くショック受けたことあったわ。

>>766
ネカマ乙ｗ

>>767
なんで？ただご飯食べてるだけでしょ？！
♀が肉食べたり♂がパフェ頼むと恥ずかしいとかイメージ崩れると思っちゃう人？
♂の人って案外繊細なんだね。♀は♂が甘い物とか食べてても何とも思わないのにW

いや。牛丼屋自体に若い女はあまり入らないと思っていたから。
後に松屋で、茶髪ちょいダサ目の女がお一人様でデミタマ食っているのを見ても
何とも思わなかったから、女のタイプにもよるのだと思う。

いくらなんでも女は肉を食わないとは思わないだろｗ
人間は肉・魚・野菜・穀類をバランスよく取らないと。

店舗によるのかな？松屋にも若い♀多いよ。私も時間無い時は普通に行くし。
嬉しいのか悲しいのか別に周りから変な目で見られた事はあまりない。
高級料理はもちろん好きだけどＢ級も大好き。
逆にお洒落な店は友達とかと一緒じゃないと行かないかも？
行列ラーメンって♀友達は嫌がるし、食べるスピードが違うから♂と行くか一人で行く。

というか、ここを♀が訪れていたといのがもう赤面ｗ

江古田でも大山でも板橋でも、若い女性の一人客・二人客は目撃してるよ。

Ｂ級店や立食ソバ屋で女性一人客が入っていたら、その店は美味しいってこと。
これは知らない土地での店選択の秘訣なのだ。

一昔前は洋包丁に女一人客なんて見なかったな。みんな下の大戸屋に行ってた。最近は吉野家にも松屋にも
女一人客多いから洋包丁にいてもおかしくはないね。時代の流れでしょう。俺の知り合いのアラサーなんかは
独り飯は女の恥みたいに思ってるよ。

>>774
女の恥だとか言ってる自意識過剰のアラサー、アラフォーに
限っていつまでも独身だったりする

「洋包丁？一緒に行こ行こ！」って言ってくれるような女の子が欲しいです。

一回連れて行くと「もう結構」的な子が多し
やっぱくどい、濃いみたい
あそこは男子の食堂なんだなぁとしみじみ感じた　orz

定休日death！

大山って通し営業じゃないのな
夕方いったら閉まっててガッカリ
近くのさい。で我慢した

>>779
大山は金曜定休だよ。

江古田店トン汁にゴキブリが入ってて萎えた…
どんなに美味しい店でもこういうのあるともう行けないわ

ついにやったか。

阿佐ヶ谷店って閉店しちゃったの？
食べログ以外に確たる情報ないんだよな
http://r.tabelog.com/tokyo/A1319/A131905/13011863/

たまに途中下車して食べてて、
残ってて欲しかった

雰囲気くらいし、客少ないのは気になってたけど、、

>>783
スレちゃんと読みましょう
>>645 あたりから詳細記載
昨年１２月１９日を以って閉店しましたよ

>>784
サンクスです。読み直しました。
デフレスパイラルが洋包丁にまで及んでいたとは…

それにしても、残念orz

>>785
牛丼250円や弁当200円時代じゃ厳しいよ

淘汰されましたｗ

でも創業から現在までの36年間、幾度と外食不況はあった筈だから
何とかがんばって欲しい。

工夫が便乗値上げで、中身が劣化となれば、厳しいかもねーｗ

かもね　♪　かもね　♪　そーかもね　♪

100％創価もね

信濃町かよｗ

潰れる前に出来るだけ通って食うしかないな

俺以外、皆スタミナ注文してた
からし派の俺に良さを語ってくれ

いや、俺はからし派だから

俺はおこちゃまポーク

ジャンボ一択

結構、みんな好みは定まっていそうだな。

冒険して失敗すると痛いからな

からし以外食べたこと無いｗ

>>800
サンクス
そう来たか〜

きょう初めて板橋店行ったが、料理してる人って昔中野店にいた人？
そんなこと誰も知らねえかｗ

>>794
いや、俺はバター焼き派だからｗ

>>802
みんな、所詮半可通だからｗ

つか全店通じての洋包丁痛なんているのか？オレは馬場店しかここ20年通ってない。

遠くていけない俺のためにレシピを公表してほしいわ

レシピどおりに作ってもあのジャンキーな味は再現できないかもな。まあ、付け合せのカレースパくらいなら
再現可だと思うｗ

作り置きの乾燥しきったスパはイラネ

カレースパ
スパイスが利いてスパらしい

実はあのサラダドレッシングが旨いんだ

>>810
あれ市販のサウザンドレッシングの業務用版でしょ

今日、久しぶりに馬場店行ったらおっちゃん一人で頑張ってた。中華のバイトは上海万博でも見に帰国したのかな？ｗ

馬場の店ってタレの味変わってない？劣化したような気がする。
豚汁の具もだんだん質素になってきてる　

薄味になったからかな？味噌汁は前よりも具沢山に
なったと思う。

高田馬場店が薄味だったから、今度は江古田店に戻ってみる

前は東京に住んでいて、たまに江古田店で食べていたんだけど、
今は静岡だから、また味が濃いのに出会えたらいいな

おやっさんがあえて薄味にしてるみたいだな。常連さんもけっこういい歳の人も多いからか？

薄味ってよりは単に水で薄めてるだけのような感じ。
この前なんかはわかめちゃんに豚肉だけの質素な豚汁風だったぞ

歳盗ると味覚がイカレるんだよ

ごま塩掛けて食べる
無問題

阿佐ヶ谷店にいたボーイッシュなおばさんはどこ行ったんだろ

バター焼きの魚ってデカイんだな。切り出すところ見たけど
70cm以上ありそうだった。

>>821
メルルーサかな？

確かに白身魚には違いないな。どこかの老舗キッチンのように
同じ魚をヒラメとか呼ぶよりはましか。

７０センチならスズキの可能性もあるな
メキシコ産ブラックバスかもしれんが

以前は冷凍メロを使ってた。大山店で段ボール箱から出してるのを目撃してる。
同じような魚だが、メロはメルルーサよりちと高くて旨い。
今は知らん。

メロって銀だらって呼ばれてるやつだね

銀ムツじゃね

…ごめん、俺も今ググって知った

洋包丁なう@栄通り
ポーク焼肉ｳﾏｰ

うまい
　んだな
　　これが

>>829
アデランスが外れるほど同意。

阿佐ヶ谷店があるかと思って昨日行ったら無くなってた。
ここ見とけば良かった。

今日ひさしぶりに馬場店の昼食いに行ったらけっこう混んでた。
松屋が安売りしてるから空いてるかな？と思ったんだが。しかし、
味噌汁が塩辛かった。

江古田店へ久しぶりに行った

スタミナ味濃くて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

都会の店は肉が少ない！
やっぱり田舎に限るわ

高田馬場のタレの味が元に戻った。
相変わらずみそ汁の具は貧弱のままだが。

レシピ後悔まだかのう？

大山と新板橋では、大山の方がきめ細かい味付けが出来ていると認めざるを得ない

店長乙

レシピだ！レシピをよこせ！

RT @ekodabiyori 洋包丁が、道路拡張工事に伴い、7月中旬に江古田から池袋西口に移転だそうです。入り口にて張り紙確認。
今のうちに思い出の味、喰っとけ！

http://bit.ly/a2FNpH

ミトヤに喧嘩売ってるなｗ

ん？肝心の住所が

えー江古田から移転はショックすぎ。洋包丁でスタミナ＆ビール食ってから漫画喫茶の楽しみが・・・

西口のどこ？？

229 名前：東京都名無区[] 投稿日：2010/06/16(水) 21:28:26 ID:1F0Y6XGw [ 125-14-98-103.rev.home.ne.jp ]
池袋は飲食店数が桁違いに多いから
競争も半端じゃないよ。
味はともかく、洋包丁は店員の態度は悪い、
厨房の奴らは調理中に私語もするし汗も拭く、
店内はばばっちい、不潔な店だよ。
無くなっても困らないね。
移転の理由は道路拡張で間違いないでしょ。
パクちゃんも同じ理由で閉店してるし、
らーめんげんは前を削ったから

移転先
http://ow.ly/20Hio
http://ow.ly/20Hja

たしかほっかほっか亭か何かある（あった）場所かな？

教えて下さい
おかずのみの持ち帰りはできるのでしょうか？

>>848
馬場店ならできたはず。

>>846
自殺事件のあったビジホの下のテナントか

板橋店、都合によりしばらくの間水曜定休になるとの事
（店内貼り紙より）

西口の元ほっかほっかていは現カレーやの場所でおk？
カレーや潰れたのか、短かったなー

ミトヤ、シェフ急募中。タレ研究のチャンスｗ

移転後行った人いる？広くなった?

池袋は、B級洋食の老舗？がだいぶ集まってきたな。

キッチンABCってとこ行ったらなんか似てたんだけど関係あったんだね

池袋、客入ってないな。

江古田は完全に閉店なの？
シャッター降りてて「池袋へ移転」の張り紙があったよ

あれ、もう池袋やってんの？
まだでしょ

早速食べログに池袋のレポが上がってますよ

大山店でセットが復活していた（但し夜のみ、880円）

先日池袋に行った
味は良かったけど、単品でカニクリームコロッケを頼んだら
「そういうのうちじゃやってないから」と言われた
高田馬場店やミトヤで食べてるから普通に出来ると思ってた
言い方もカチンときたし不愉快な思いをするより池袋ならミトヤで良いわ

>>862
ちゃんとメニュー見ないで言ったお前が悪い。

馬場の店長乙

チキンソテー定食とトンカツ定食が気になる。

池袋は失敗くさいな。暑すぎるせいかもしれないけど。

馬場に行くとついつい餃子の王将に行ってしまう

池袋はオシャレ過ぎて入りづらい
同じような人いない？

なんで全国展開しないんだ？絶対ウケる味

その地域のふいんきもある。

ミトヤのみそ汁、まずすぎ！

江古田まで自転車で行ったらとっくに移転してたのね
がっくり来た昨日の夜

えこたは大盛軒もなくなってすっかりラーメンの町になっちまったな
池袋は昼は行列なんだな
OL率たかし
食ったあとみせまえでタバコふかしてるOL多数！

池袋、夜はおっさんばかり。
昔学生の頃に通っていたのか？

若いころの思い出で食いたくなるんだよ
そして久々に食ってみると、味濃すぎ＋油使いすぎで年取った胃袋にはヘビーすぎて呆然

池袋は、綺麗な店だな。

>>868さんがすでに感想を述べられている
>>876

池袋の店の前の灰皿入口に近すぎ。
バカが料理を待つ間、外でたぼこ吸ってると中に入れない。ある種の営業妨害だ。
あんなところでたばこ吸うバカが一番悪いが、灰皿の位置も悪い。
煙を入口にはかないようにするには自分が入口に立たないといけない。さすがにそれはできないから、逆側に立つことになる。
すると入り口と正対することになる。入口の方向いてたばこを吸うことになる。
それは入り口とは至近距離に灰皿があるからだ。
なぜあんなにギリギリに灰皿を置くのか、多分店に入るときに消してもらうためだろう。
あの場所で入ってくる客に煙をはきかけるようにたばこを吸うバカは想定していないのだ。
正直灰皿はいらない。すき家だって店の前の灰皿は撤去した。別に店の前で消してもらうことはないのだ。他のところで消してくればいい。
あんなところに灰皿を置いておけば、店の前でたばこを吸うのを店側が認めることになる。

江古田、移転かよー
次上京したときはブクロまで行かなきゃならんのか

誰も何も言わないからつられてやろう。
どこから上京するんだ？
車で来るのか？
どこから来れば池袋より江古田の方が行きやすいんだ？

西武池袋線で上京？

向こうの埼玉から上京するんだろ？(´_｀)

ある程度混んでる時でも隣りの席に荷物置く奴って何が目的？
隣りに誰も来ないように？
これがまあいかにもって感じの奴だった。
結構年いってて、友達もいなさそうなおっさんだった。
社会不適合者なのかな。

そういうのって結構な婆や爺が多いよな
わかいやつの方がマナーいい
ったく今時の中年は…

メニューとか値段とか見たいんですけど
ここってホームページ無いんですか？

ググれよ

学生時代（平成初期）東中野店によう食いにいったわ。
ジャンボ焼きの味とミートスパゲティの味が忘れん。
社会人になり大阪帰ってからでも東京出張の際によく食べいったわ。
でも最後に行ったんが平成10年夏前や。
その時既にミートスパゲティはメニューからあぼーんしていたな。

ハハハ

ワンコインでご飯お替り自由なランチが盛んな時代にこういう店は厳しいかもな。
大戸屋でさえご飯大盛り無料なのに。

ラーメンごときに800円だの1000円だの出す時代でもあるからな。一慨には言えんぞよ。

ラーメンチェーン店は流行らないな

馬場の洋庖丁は末長く続いて欲しい
大学卒業してからもたまに通ってる

本当はいまだに大学卒業していないんだろ！

久しぶりに学生のころ住んでいた阿佐ヶ谷に行ったら、店がなくなっていてショックだった・・・・

>>890
ラーメンは寿命短いからな。5年以上生き残ってる店ってかなり少ない。

早稲田大学に反応する奴は未だにいるなあ。

新板橋、水曜定休なんだな。

今日は雨の中悲しかった。。。

定休日あったっけ
前はxx日休みます貼紙が
店内に出るだけだった気がする

ホットペッパーに洋包丁ありますよ
割引とかもあるし。池袋店

http://m.ekitan.com/norikae/P1?ido=35.43.48.020&kdo=139.42.45.700&ID=hotp&guid=ON&kiseki=LINK_hpp&uid=NULLGWDOCOMO
貼ってみる。

すいません。間違えました。

■洋庖丁 ようぼうちょう 池袋西口店 洋食屋
http://www.hotpepper.jp/A_22400/strJ000861435.html?vos=hpp403

７時どきだってのに客入ってなかったなあ…正直失敗だよなあ。
昼は混んでるの？

>>900
元々、洋包丁って夜は空いてないか？馬場店でも夜は空いてるぞ。しかも今日は祝日じゃん。

だね。
でも夜中までの営業時間って短縮そうな予感
風俗系に需要アリと睨んであの営業時間にしたんだろうけど
そういえば馬場店もよくお向かいのボーイが弁当買いに来てたな

条件反射でゴマ塩振るのはやめようと思った

>>903
正解。

ごま塩ふるなぁ、なんでだろ。

ごま塩振らないとご飯が余るんだもん

家でもごま塩買うのがくせになったよ

ヤバイって。無駄に塩分摂ったっりしたら。
それならオカズに塩分含めた方がいいって！

池袋綺麗すぎ。落ち着かない。

洋包丁はちょっと小汚い店構えのほうがいいよな。特にガスレンジまわりが油ぎってるのがいいｗ

確かに池袋はスイーツ(笑）系にちょっと媚売った内装で落ち着かんｗ
定職屋は殺伐としてないとな。回転も落ちるし

やべｗ
定職→×定食→○

まあ、洋庖丁でごま塩振らなくても、
実社会ではごまを擂ってるんだけどな

>>901
江古田の時の混雑状況を知らないの？っていうか
洋包丁ってチェーン店だったのかｗ

江古田でしか知らなかったわ。

>>914
どんだけニワカなんだかｗたまには馬場店で食ってみろ。

チェーンというかゲリラ的展開というか
他にメニューや味が良く似た美味しん坊、ミトヤの存在も謎だし
ミッキーやミニーが出没するそうだし
漫画にもなってるし
から大うまいしでどうしようもない。

板橋店でｶﾞﾏとしょっちゅう喧嘩していた兄さん、今料理しきっているがここ最近急に頭に白いものが増えて
こっちが軽くショックでした＞＜

>>915
いってる意味がよくわからんのだが、池袋は江古田からの移転って知らないのか？
あれなら区画整理で多少時間かかっても江古田で続けてたほうがマシだった気がする

キャバクラで泥酔した帰りに池袋店でからし焼肉を食べ、吐かずに家に戻れたオレは勝ち組。

池袋店この前夜見たとき江古田の時の店長のおじさん一人しかいなかったけど…
あ、同じバイトのおねーさんもいた。。。

バイトのアジア系っぽい兄ちゃんとか元気なのかな？

昔は高田馬場の近くが仕事先だったから馬場店に通ったけど、今はウチの近所に洋包丁が無いのが残念．．．

あのタレを家で再現するのも難しいし．．．

カラ台 最高やん、。

http://www.hotpepper.jp/strJ000861435/map/
15時〜18時限定
人気の定食が300円オフ★☆
洋食屋　洋庖丁（ようぼうちょう）　池袋西口店
【提示条件】 入店時
【利用条件】 【割引該当定食】スタミナ焼定食/茄子と豚肉の生姜焼き定食/カラシ焼き定食/ハンバーグ定食/15時〜18時限定/他券併用不可
【有効期限】 2011年1月末日まで

>>899
３００円オフってすげえな

>>923
丁度往復で電車賃が300円かかるｗ買い物のついでに行ってみるか。

スタミナ食べに行こ！

池袋は食券制でしょ？どのタイミングでクーポン提示すればいいの

入店時って書いてあったような

1,食券購入−2,クーポン提示−(1,2は逆でも可）−クーポン利用カード（仮にそう呼ぶ）
に名前、住所、その他を記入し店員に渡すと３００円キャッシュバック
名前、住所は適当でも可

>>929
おいおい、個人情報の取扱いはどうなっている！

>>930
名前、住所は適当でも可

年末年始の営業日について
kwsk

店に問い合わせろ

誰か池袋のチケット使ったヤツいる？

>>934
>>929を読んで見当つかないか？

>>935
ばか？ｗ

池袋に行って客が減った

おいしいから、これからだんだん増えるよ

近くのやよい軒は客入ってるんだよな。

みんな洋包丁の美味さを知らないのだろう。

スタミナかな
いや、久しぶりにジャンボか
しかし、からしも捨てがたい・・・
たまにしか行けないけどいつもこのループ

俺はスタミナかバター焼きだな。どちらも自分で再現は不可能。

昔阿佐ヶ谷でハーフ＆ハーフみたいな感じでジャンボとスタミナ両方入ったメニューあったんだが、池袋にもある？

わしにとっての洋庖丁は「からし」だな

さかえ通りのあの胡散臭い雰囲気共々好きだｗ

>>942
最近、バター焼きはハズレが多くないか。
ゴワゴワして噛み切れないところがけっこう使われるようになった。

池袋ならミトヤもあるけど
から大ならどっちだ？

江古田から移転したってこと知らない人多いみたいだね

キッチンＡＢＣよりこっちだよな。

『BBY』" 2chヘッドライン新着ニュース" (一覧性が秀逸) http://headline.2ch.net/bbynews/

どんな難解ニュースでも掲示板の書き込みでオモシロおかしく簡単理解。

※ ニュースを勢い順にカテゴリー別で表示する 『2NN』" 2chニュース速報＋ナビ " もどうぞ。(実はこちらの方が楽しかったりもする)

バター焼きハズレが多いね!
白身が半透明ぽい感じでゴムみたい

あと付け会わせのカレーパスタが以上にマズイときある

いまだに阿佐ヶ谷が恋しい。ほんとうまかったのになー。馬場とは違うよさがあった。

阿佐ヶ谷は店員が・・・
馬場、また味薄くなった？
今のマスターも良いけど、以前いた寺島進に似た人はどこ行ったんだろう。

馬場はメンチカツが旨くなかった

>>941
普通のタレ焼きやジャワもうまいよ。てか今食いたい。

>>950
最近ハズレが多くなったな。
カラスカレイを使ってるんだろうが、廃棄すべきところまで使ってるのか
仕入れ費削って質下げたのかは知らんが。
しばらくバター焼きは食う気がしない。

>>955
そうか？そんなカスみたいな部位使ってるわりに売り切れが多いぞ。

阿佐ヶ谷のバター焼きは旨かった

おっさん、そんなにカロリーが高いもの食って大丈夫かと思うほどのおっさんが結構いる

スタミナ、量少なめで100円引きとか出来ないか？完食がきつくなって来た。

俺こないだおかず大盛りで完食したぜ

まさかあんな山盛り出てくると思わなかったが・・・

俺にもこんなことができてしまうのかと
自分の可能性を人生で一番感じた瞬間であった・・・

おかず大盛りって20年前くらいのデフォだったんだよな。昔は飯の盛りも多かったし
値段も安かったな。今はあれくらいで十分。

>>961
へぇーーーーーー

大盛りでもスタミナの大盛りは盛がものすごかった
からしの大とかはたいしたことないんだけどさ

こんどはハンバーグステーキなるものも食べてみたい

ハンバーグはケチャップの味が濃すぎる

ハンバーグ食ってきた
値段の割りに他のに比べてボリュームが少ない気が・・・

>>964
ハンバーグなんて食う前から予想がつくと思うが

ここのメニューで、シーフードだけ食ったことないんだが、
フライの三点盛りで、
�@白身魚（バター焼きのやつ）フライ
�Aイカフライ
�Bカニクリームコロッケ
で合ってる？

洋庖丁でこのメニューをあえて頼むこともないとも思うんだが、
食べたことある人どんな感じ？

今週の週刊現代に載ってる

ぐぐってみた

町の名店／洋庖丁・板橋店−35年前から続く「スタミナ焼」に家族3代で常連
誌名：
週刊現代 ［2011年2月5日号］
ページ：
22
発売日：
2011年1月24日

今日で池袋の３００円引きサービス終わりか。
からし並が３８０円で食べられるのは良かったな。
他の店舗でもやってほしいよ。

延長ｳﾏｰ
これからもお世話になります
あとさおかず大盛なんてできんの？
店舗限定かいな？

昨日昼過ぎ（再放送だけど）肉バカ〜とかいう番組で
東京23区top5の肉料理のお店の紹介で、板橋区はなぜか4位くらいに
洋包丁が入ってた･･･
高級肉あつかう店ばかり紹介されてたのに大衆店いれるとは

クーポン使うのは女の店員がいる時が良いな
男店員2人しかいない時にクーポン出したら何だこれよくわかんねえよみたいな扱いで
丁度その時女店員が戻ってきてすぐにそいつに対応させていた

クーポンって一人一回しか使えないの？
カードみたいなの書かされたから

うあ！クーポン２月末まで延長なのか！知らなかった嬉しい！
おかず大盛りは店によるんじゃなかったけ？２００円くらいだった気が。
クーポンは何度でも使えるよ、同じ名前で５〜６回食べた。
男店員も最後のころにはようやくクーポンのやり方わかったっぽいｗ

ああいう、B級定食屋は、改装、新規移転なんかは本当に難しいよな。
魂が抜けた感じは否めない。。。

>>975
油の染み込んだレンジやフライパンがいいんだよな

馬場は開店直後でもけっこー混んでるね。

>>974
そっか、じゃあ池袋じゃおかず増量むりそうだな
つーか、クーポンて誰がやろうと言いはじめたんだろうなw
男店員理解してなさそうみたいだけど片方は店長じゃなかったっけw
営業のごり押しかな
まあ家から一番近いし遅くまでやってるし安く食えるからいいんだけど

池袋クーポンって300円オフなんですか？
一度いってみようかな

もう10年以上前の話だが、
今は亡き阿佐ヶ谷店には重箱セットっていうスタミナ焼(orジャンボ焼)＋メンチ(orクリームコロッケ）っていうのがあった。
その頃は店も各店の中では一番清潔感があったと思うのだが、
そこの店長らしきオッサン(今は馬場を仕切ってる）が馬場に移ってからおかしくなったね。

>300円オフ
ちょっと前のレスにあるホットペッパーのクーポン。15〜18時限定。
よく見たら他の時間も100円オフになるんだね、知らなかった。
土曜日に行ったら記入用紙がないとのことで、クーポン渡すだけで
300円返ってきた！

>重箱
他の店舗でもやってたよー
仕入れの価格によってやったりやらなかったりするらしい。
野菜が高いとできないとか。大山にはまだあるんじゃなかったっけ？

ヤッパリからしが最高

大山の重箱は880円もする

大山はな・・・。量も少ないし、スタミナも水気が多いし。
昼時過ぎればガラガラに空いてて、隣の椅子に荷物やジャケットが置きやすいってところが長所か。

池袋のスタミナってどうよ？

板橋は結構繁盛してるのに大山ときたら
孤独な人が可哀相
せっかく宣伝してくれたのに
あと野菜のドレッシングうまいね
あれもオリジナルなのかなー
スタミナとかのタレもそうだけどここは自作できそでできないところが魅力的

大山の利点はスタミナと茄子を値上げしてないことくらいか

>>986
野菜のドレッシングは既製品。
フレーク状で仕入れたのをデカいボウルに入れ、
酢と油で溶いてる。
タルタルソースに使うマヨネーズは自家製。
冷蔵庫から出すと時々分離しているようだが、
スプーンで引っ掻き回して供給で無問題。