お料理・クッキング 5皿目
一人暮らしの人達が食生活について語るスレです。
また、皆さんのレシピを出し合い、質問に答え答えられつつ
料理の腕と知識を向上させましょ！
>>950の人は次スレを立ててください。立てれない時はすみやかに申告を
申告された次のレスの人が次スレを・・・で立つまで
立てる場合は重複してないか、板をリロードして確認してから書き込みを♪
では楽しく行きましょう～クッキング
前スレ
お料理・クッキング 4皿目
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1109584307/
過去スレ
1 一人暮らしのお料理クッキング
http://life5.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1092739142/
お料理・クッキング ２
http://life5.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1096459041/
お料理・クッキング 3皿目
http://life5.2ch.net/test/read.cgi/homealone/1101287875/
また、皆さんのレシピを出し合い、質問に答え答えられつつ
料理の腕と知識を向上させましょ！
>>950の人は次スレを立ててください。立てれない時はすみやかに申告を
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立てる場合は重複してないか、板をリロードして確認してから書き込みを♪
では楽しく行きましょう～クッキング
前スレ
お料理・クッキング 4皿目
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1 一人暮らしのお料理クッキング
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お料理・クッキング ２
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お料理・クッキング 3皿目
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2 ：774号室の住人さん：2005/05/02(月) 20:38:50 ID:Bbrx2Zkc
２
3 ：774号室の住人さん：2005/05/02(月) 20:39:12 ID:lPk2rfsd
３都主
4 ：774号室の住人さん：2005/05/03(火) 02:46:25 ID:/i58puh5
>>1
乙
乙
5 ：774号室の住人さん：2005/05/03(火) 10:23:52 ID:aEChxU+Z
今日田舎に帰らなきゃならんのだが、ジャガイモ3個、ナス1個、トマトが3個も残ってる
あまり手間がかからずうまくこいつら料理できんかな
あまり手間がかからずうまくこいつら料理できんかな
6 ：774号室の住人さん：2005/05/03(火) 10:52:01 ID:zoZJMJxH
蒸しじゃがとナス輪切りにチーズ乗せてトマトソースかけて・・・
ありゃりゃ手間かかり過ぎか(ｽﾏｿ
ありゃりゃ手間かかり過ぎか(ｽﾏｿ
7 ：774号室の住人さん：2005/05/03(火) 11:20:36 ID:KVP3v1G+
ナスとトマトをコンソメで煮てスープにして冷凍。
ジャガイモは数日なら腐らん。
ジャガイモは数日なら腐らん。
8 ：himajin：2005/05/03(火) 11:44:32 ID:YlXjhs5i
全く手間がかからないヨ
1．おじゃがは川のままゆでる、塩を振り掛ける
2．なすは川のまま揚げる（弱火で３０分）味噌付ける
3．とまとは八つ切にしてホイルに乗せ焼く、味付け不要
1．おじゃがは川のままゆでる、塩を振り掛ける
2．なすは川のまま揚げる（弱火で３０分）味噌付ける
3．とまとは八つ切にしてホイルに乗せ焼く、味付け不要
9 ：774号室の住人さん：2005/05/03(火) 12:07:51 ID:eD7wz2Qq
揚げ物って片付け等を含めるとすごく手間がかかりそうな気がするんだけど。そうでもない？
10 ：774号室の住人さん：2005/05/03(火) 12:08:36 ID:LOOecfs7
2get
11 ：774号室の住人さん：2005/05/03(火) 12:13:52 ID:zoZJMJxH
３０分も揚げるのって想像できない・・・
12 ：himajin：2005/05/03(火) 12:32:13 ID:YlXjhs5i
川のまま揚げるときは30分低音で
13 ：774号室の住人さん：2005/05/03(火) 12:32:17 ID:re0SkIML
1人暮らし3年目だが揚げ物は1回もしたことないな。
閉店間際の値引き惣菜でよくねぇ？
閉店間際の値引き惣菜でよくねぇ？
14 ：774号室の住人さん：2005/05/03(火) 12:40:14 ID:irQL/qey
>>13
揚げたてが美味しいよ
揚げたてが美味しいよ
15 ：774号室の住人さん：2005/05/03(火) 12:45:24 ID:/i58puh5
16 ：774号室の住人さん：2005/05/03(火) 16:55:30 ID:/GcfGyX1
フライの温めなおしは魚焼きグリルが超おすすめ！
17 ：774号室の住人さん：2005/05/03(火) 17:09:41 ID:nBUqdlXd
魚焼きでもトースターでも、揚げたてよりは味は落ちるの確実
私は脂っこいものは食べないので関係ないが・・
ところで、最近韓国料理にはまってます
キムチチャーハン、キムチチヂミマジ美味しいんだけど！！！
私は脂っこいものは食べないので関係ないが・・
ところで、最近韓国料理にはまってます
キムチチャーハン、キムチチヂミマジ美味しいんだけど！！！
18 ：Ｃ：2005/05/03(火) 17:20:18 ID:zBxCPLos
私は、チャーハンの添え物にキムチというのが好き。
19 ：774号室の住人さん：2005/05/03(火) 17:21:52 ID:nBUqdlXd
20 ：774号室の住人さん：2005/05/03(火) 18:02:17 ID:Xo+wd4pL
やべ、お前らのせいでキムチ食いたくなってきました。
21 ：774号室の住人さん：2005/05/03(火) 18:05:59 ID:nBUqdlXd
食います
22 ：774号室の住人さん：2005/05/03(火) 18:07:59 ID:zoZJMJxH
今日はキャベツが１個１００円だった
豆腐半丁が今日くわないともうヤバい
・・・さて、何つくるかな
豆腐半丁が今日くわないともうヤバい
・・・さて、何つくるかな
23 ：774号室の住人さん：2005/05/03(火) 19:23:30 ID:4qLk+y7+
カレー作ったんだけど、残ったカレーを
そのまま鍋に入れたままにしても腐りませんか？
冷蔵庫には入りません
そのまま鍋に入れたままにしても腐りませんか？
冷蔵庫には入りません
24 ：774号室の住人さん：2005/05/03(火) 19:38:03 ID:s9nz8O15
鍋に入れたままにしたらカレー腐ったよ。
最近暑くなってきたからね。
それに糸引いてた・・・
最近暑くなってきたからね。
それに糸引いてた・・・
25 ：774号室の住人さん：2005/05/03(火) 19:51:23 ID:/i58puh5
26 ：774号室の住人さん：2005/05/03(火) 20:02:40 ID:f/Q2DH8Q
鍋に入れっぱなしなら朝と晩に火を通し、「全体を」数分間沸騰させる。
カレーは粘性が高いから底が沸騰しても表面はヌルイままだったりする。
三日くらいは持つかも。小分け冷凍が吉だとは思うが。
カレーは粘性が高いから底が沸騰しても表面はヌルイままだったりする。
三日くらいは持つかも。小分け冷凍が吉だとは思うが。
27 ：774号室の住人さん：2005/05/03(火) 20:05:32 ID:YSGJ3Elp
>>19
ナムル。
茹でたホウレンソウか小松菜、モヤシ（できれば豆付き）、ゼンマイをそれぞれ
（どれか一つでもいい）、ゴマ油、塩胡椒、醤油などで適当に和える。
刻んだネギとかニンニクとか入れても美味しい。
キムチの素で漬けた細切り大根（なければ普通のキムチでもいい）も加えてご飯
に乗せ、挽肉のそぼろ、卵、刻み海苔も乗せればビビンバ完成。
小松菜は日持ちしないけど（そのままだと三日でしおれる）、ナムルにすれば十
日くらいは大丈夫だよ。モヤシも４、５日はいける。
ナムル。
茹でたホウレンソウか小松菜、モヤシ（できれば豆付き）、ゼンマイをそれぞれ
（どれか一つでもいい）、ゴマ油、塩胡椒、醤油などで適当に和える。
刻んだネギとかニンニクとか入れても美味しい。
キムチの素で漬けた細切り大根（なければ普通のキムチでもいい）も加えてご飯
に乗せ、挽肉のそぼろ、卵、刻み海苔も乗せればビビンバ完成。
小松菜は日持ちしないけど（そのままだと三日でしおれる）、ナムルにすれば十
日くらいは大丈夫だよ。モヤシも４、５日はいける。
28 ：774号室の住人さん：2005/05/03(火) 20:18:57 ID:nBUqdlXd
29 ：774号室の住人さん：2005/05/03(火) 20:19:52 ID:nBUqdlXd
ちなみにキムチチャーハン作って食べました。美味しかった！
でも、韓国のテレビで見るみたいな、オレンジ色に染まらなかったのは
何でだろ～お何でだろお何でだ何でだろう！
でも、韓国のテレビで見るみたいな、オレンジ色に染まらなかったのは
何でだろ～お何でだろお何でだ何でだろう！
30 ：774号室の住人さん：2005/05/03(火) 20:21:11 ID:74a8E5OO
31 ：774号室の住人さん：2005/05/03(火) 20:32:11 ID:nBUqdlXd
32 ：774号室の住人さん：2005/05/03(火) 21:15:37 ID:ojG+9Shr
ガイシュツかもだが、
乾燥椎茸とｷｬﾍﾞﾂ、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、を醤油とみりん、水少々で煮込むとｳﾏｰ
乾燥椎茸とｷｬﾍﾞﾂ、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、を醤油とみりん、水少々で煮込むとｳﾏｰ
33 ：774号室の住人さん：2005/05/03(火) 21:15:41 ID:YSGJ3Elp
>>28
俺は焼き肉屋でバイトした時に教わったんだけど、かなりうろ覚えだから、
詳しいレシピは検索してみて。
まあ、適当にやってもそこそこ美味しいんだけど。
作ったらすぐに食べず、しばらく寝かせながら味を調整した方がいい。
時間を置いて味が染みると、だんだん薄味に感じるようになっていくから。
俺は焼き肉屋でバイトした時に教わったんだけど、かなりうろ覚えだから、
詳しいレシピは検索してみて。
まあ、適当にやってもそこそこ美味しいんだけど。
作ったらすぐに食べず、しばらく寝かせながら味を調整した方がいい。
時間を置いて味が染みると、だんだん薄味に感じるようになっていくから。
34 ：774号室の住人さん：2005/05/03(火) 21:17:34 ID:Sc+4WzMS
タッパないので耐熱皿に小分けして冷凍庫に入れました
やっぱり腐るのか・・・一週間はもつと思ったけど。
やっぱり腐るのか・・・一週間はもつと思ったけど。
35 ：774号室の住人さん：2005/05/03(火) 21:22:29 ID:74a8E5OO
>>34とろみが強いカレーなら、
１、茶碗にラップをひく（茶碗の２倍くらいの広口サイズで）
２、その茶碗にカレーを入れる
３、茶碗ごと冷凍庫へGO
４、半分くらい凍ったらラップを完全に来るんで冷凍やけに注意
瀬戸物だと割れるかも知れんから。、プラスチックとかステンレスの
器でためしてね！(*^ーﾟ)b
１、茶碗にラップをひく（茶碗の２倍くらいの広口サイズで）
２、その茶碗にカレーを入れる
３、茶碗ごと冷凍庫へGO
４、半分くらい凍ったらラップを完全に来るんで冷凍やけに注意
瀬戸物だと割れるかも知れんから。、プラスチックとかステンレスの
器でためしてね！(*^ーﾟ)b
36 ：774号室の住人さん：2005/05/03(火) 21:33:53 ID:zoZJMJxH
>>34
あーかわいそう・・・１週間分がパーか
あーかわいそう・・・１週間分がパーか
37 ：774号室の住人さん：2005/05/03(火) 21:43:24 ID:Sc+4WzMS
まじ・・・もうカレーは固まってるよ
ちなみに水ぽいカレーだから大丈夫かなー
あーあ
ちなみに水ぽいカレーだから大丈夫かなー
あーあ
38 ：774号室の住人さん：2005/05/03(火) 22:20:10 ID:U6SnUtFW
ブロッコリーって茹でると栄養分（特にビタミンC）が溶け出ちゃいませんか？
みなさんどう調理して食べてます？
みなさんどう調理して食べてます？
39 ：774号室の住人さん：2005/05/03(火) 22:45:25 ID:zoZJMJxH
40 ：774号室の住人さん：2005/05/03(火) 23:15:49 ID:mQEFFI0v
質問なんですが、
「肉じゃがでジャガイモを柔らかくするのにミョウバンを入れる」
という話は本当なんでしょうか？
ミョウバンって、理科で出てくるアレですよね？
「肉じゃがでジャガイモを柔らかくするのにミョウバンを入れる」
という話は本当なんでしょうか？
ミョウバンって、理科で出てくるアレですよね？
41 ：774号室の住人さん：2005/05/03(火) 23:19:29 ID:U6SnUtFW
42 ：774号室の住人さん：2005/05/03(火) 23:20:18 ID:A3NWqXL9
43 ：774号室の住人さん：2005/05/03(火) 23:54:15 ID:U6SnUtFW
44 ：774号室の住人さん：2005/05/04(水) 00:30:05 ID:1gjGXoce
>>43
俺も洗ってからレンジで一分くらい加熱して食ってるが、そんな事はないぞ。
俺も洗ってからレンジで一分くらい加熱して食ってるが、そんな事はないぞ。
45 ：774号室の住人さん：2005/05/04(水) 00:40:33 ID:POkBxYWr
一人暮らし歴２年目に入りました。
このスレ参考になりますね。
私は時間なくておかずはいつもスーパーの惣菜で済ませてるんですけど
体に悪いですかね？
野菜もコンビニで売っているような細かく切ったパックに入れられた物を
買ってます。
でも最近飽きてきちゃって・・・。
忙しい人でも簡単につくれる料理あったら教えてください。
このスレ参考になりますね。
私は時間なくておかずはいつもスーパーの惣菜で済ませてるんですけど
体に悪いですかね？
野菜もコンビニで売っているような細かく切ったパックに入れられた物を
買ってます。
でも最近飽きてきちゃって・・・。
忙しい人でも簡単につくれる料理あったら教えてください。
46 ：774号室の住人さん：2005/05/04(水) 00:46:34 ID:oniIcLyJ
999 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2005/05/04(水) 00:45:33 ID:zR2hy9H4
999 あんがと
1000 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2005/05/04(水) 00:45:38 ID:EWa7s7co
１０００
ID:zR2hy9H4←バーカｗ 死ねｗ
999 あんがと
1000 名前：774号室の住人さん[sage] 投稿日：2005/05/04(水) 00:45:38 ID:EWa7s7co
１０００
ID:zR2hy9H4←バーカｗ 死ねｗ
47 ：774号室の住人さん：2005/05/04(水) 00:49:39 ID:2DrHnoRp
>>45
ほうれん草茹でて切って小分けして冷蔵庫に常備。ポン酢かけて食べる。
しゃけレンジで２分、裏返してもう１分。お茶漬けにもおかずにも便利。
お湯わかして本だし入れて小松菜と油揚げ（熱湯かけて油抜きしとくといい）を放り込む。
みりんと醤油で好みの味に味付け。
ってか大抵の野菜はだし・みりん・しょうゆでおいしく食べれるよ。
上のと同じようりょうでタラと水菜で炊いてもおいしいし、タケノコとわかめで
若竹にとか。５～１０分で全行程終了、後は煮えるのを待つだけ。
小分けして冷凍しとけば帰宅後５分で食事にありつけるし、
作った方が体にもいいし、食費の節約にもなるからぜひぜひ。
ほうれん草茹でて切って小分けして冷蔵庫に常備。ポン酢かけて食べる。
しゃけレンジで２分、裏返してもう１分。お茶漬けにもおかずにも便利。
お湯わかして本だし入れて小松菜と油揚げ（熱湯かけて油抜きしとくといい）を放り込む。
みりんと醤油で好みの味に味付け。
ってか大抵の野菜はだし・みりん・しょうゆでおいしく食べれるよ。
上のと同じようりょうでタラと水菜で炊いてもおいしいし、タケノコとわかめで
若竹にとか。５～１０分で全行程終了、後は煮えるのを待つだけ。
小分けして冷凍しとけば帰宅後５分で食事にありつけるし、
作った方が体にもいいし、食費の節約にもなるからぜひぜひ。
48 ：774号室の住人さん：2005/05/04(水) 00:51:36 ID:LwtrL9tN
49 ：774号室の住人さん：2005/05/04(水) 00:54:47 ID:Myza2GCx
ていうかおまえら、ブロッコリーから流出する栄養がもったいないのなら
「 蒸 す 」
これ最強ｗ
「 蒸 す 」
これ最強ｗ
50 ：774号室の住人さん：2005/05/04(水) 00:56:21 ID:lusnougF
>>49
レンジで充分っしょ
レンジで充分っしょ
51 ：774号室の住人さん：2005/05/04(水) 01:02:05 ID:P9j8b+9T
52 ：774号室の住人さん：2005/05/04(水) 02:04:34 ID:42IlldfQ
おとなしくサプリ飲んでる俺…
53 ：774号室の住人さん：2005/05/04(水) 04:46:53 ID:p5NtWfMv
料理じゃないけどトマト一口サイズに切って上白糖ぶっかける…ｳﾏｰ━━(ﾟ∀ﾟ)━━料理する気力ないけど腹減った時なんかイイ！
54 ：774号室の住人さん：2005/05/04(水) 10:03:49 ID:eBq7UxFB
今日の朝食は冷蔵庫の残り物サラダとご飯でいいかな。
実家から送られてきた大量のワカメもあるし。
実家から送られてきた大量のワカメもあるし。
55 ：774号室の住人さん：2005/05/04(水) 10:09:29 ID:P9j8b+9T
56 ：単身赴任：2005/05/04(水) 10:48:28 ID:oNgyxzxC
ソースカツ丼
勝がないので、あったかご飯に千切りキャベツ+とんかつソース
勝がないので、あったかご飯に千切りキャベツ+とんかつソース
57 ：774号室の住人さん：2005/05/04(水) 10:56:07 ID:ueJeQjv9
>56
それって単にソース丼ってゆうのでは・・・・・・
あ、そか、キャベツがあるのか
それって単にソース丼ってゆうのでは・・・・・・
あ、そか、キャベツがあるのか
58 ：774号室の住人さん：2005/05/04(水) 11:13:20 ID:P9j8b+9T
ソースかけ過ぎなきゃ体に良さそう
59 ：774号室の住人さん：2005/05/04(水) 12:02:38 ID:ueJeQjv9
キャベツとご飯で思い出したダイエットメニュー
ご飯を半分にして、その分を千切りキャベツにしてカレーをかける
炭水化物を減らせるし、野菜も取れる
よーく混ぜるとキャベツがしんなりして美味しくなるよーんのじがため
ご飯を半分にして、その分を千切りキャベツにしてカレーをかける
炭水化物を減らせるし、野菜も取れる
よーく混ぜるとキャベツがしんなりして美味しくなるよーんのじがため
60 ：774号室の住人さん：2005/05/04(水) 12:06:28 ID:54ZAVw8S
お、いいなそれ！
今度やってみよ。
今度やってみよ。
61 ：774号室の住人さん：2005/05/04(水) 14:10:48 ID:e9Py1b2x
ﾏｸﾄﾞﾅﾙﾄﾞのハンバーガーでそのまま食べる以外になんかおいしい食べ方ってありますか？
62 ：774号室の住人さん：2005/05/04(水) 17:07:42 ID:1gjGXoce
>>61
ホットサンドメーカーで潰して焼く
ホットサンドメーカーで潰して焼く
63 ：774号室の住人さん：2005/05/04(水) 17:21:31 ID:E/RoyZ34
分割して
主菜のハンバーグと
サラダのレタスとパンでフルコースを
主菜のハンバーグと
サラダのレタスとパンでフルコースを
64 ：774号室の住人さん：2005/05/04(水) 18:32:55 ID:oniIcLyJ
ダンゴ作った
まじうまいｗｗｗ
まじうまいｗｗｗ
65 ：774号室の住人さん：2005/05/04(水) 19:29:26 ID:g86nAaVl
66 ：774号室の住人さん：2005/05/04(水) 19:46:11 ID:oniIcLyJ
67 ：774号室の住人さん：2005/05/04(水) 20:33:55 ID:g86nAaVl
白玉だんごか!
抹茶とかまぜてもまじｳﾏ━(ﾟдﾟ)━!だよ
抹茶とかまぜてもまじｳﾏ━(ﾟдﾟ)━!だよ
68 ：774号室の住人さん：2005/05/05(木) 00:16:07 ID:wvahryMl
キャベツの赤だしが ( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
酒飲みには味噌汁だねやっぱ
酒飲みには味噌汁だねやっぱ
69 ：774号室の住人さん：2005/05/05(木) 03:06:55 ID:+I0ueKxT
小麦粉と調味料を使ってなんか(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなもん作れないでしょか？？
70 ：774号室の住人さん：2005/05/05(木) 03:27:34 ID:TBOJ8RJf
71 ：774号室の住人さん：2005/05/05(木) 04:55:39 ID:+I0ueKxT
７０さんへ
すいとんって何ですぅ？もしよければ作り方(分量や調理方法など)詳しく教えていただけるとありがたなんですけど。
すいとんって何ですぅ？もしよければ作り方(分量や調理方法など)詳しく教えていただけるとありがたなんですけど。
72 ：774号室の住人さん：2005/05/05(木) 05:02:42 ID:cOd5pzT5
>>63
IDﾜﾛｽwww
IDﾜﾛｽwww
74 ：774号室の住人さん：2005/05/05(木) 08:43:16 ID:cHzXzN/y
パンカツって旨いよね。
水と玉子と小麦粉で溶いた衣に食パンを浸して、多めの油をひいたフライパンで焼くやつ。ソースかけるとｳﾏｰだよ。昔、じーちゃんがよく作ってくれたなぁ
水と玉子と小麦粉で溶いた衣に食パンを浸して、多めの油をひいたフライパンで焼くやつ。ソースかけるとｳﾏｰだよ。昔、じーちゃんがよく作ってくれたなぁ
75 ：774号室の住人さん：2005/05/05(木) 08:53:46 ID:cMFty1Op
>>63
エロすぎ
エロすぎ
76 ：774号室の住人さん：2005/05/05(木) 09:12:42 ID:wvahryMl
77 ：774号室の住人さん：2005/05/05(木) 09:39:18 ID:S0uY96FC
78 ：774号室の住人さん：2005/05/05(木) 10:03:29 ID:Hwji34fI
ひっつみって呼ぶところもあるね
79 ：774号室の住人さん：2005/05/05(木) 13:38:54 ID:dFwEEQ/T
80 ：774号室の住人さん：2005/05/05(木) 13:43:17 ID:wKz6Afv+
厚さ２ｃｍ直径１５ｃｍ位の巨大ハンバーグを成形してさっき焼いたら
焦げてしまった＿|￣|○
当方ガスコンロで焼いて、電子レンジ無しの環境なのですが
この厚さ、大きさで焼く時のコツってどうすればいいのでしょうか？
昼に焼いた時は赤ワインで蒸し焼きにしたけど片面黒くなってｼﾓﾀ。
焦げてしまった＿|￣|○
当方ガスコンロで焼いて、電子レンジ無しの環境なのですが
この厚さ、大きさで焼く時のコツってどうすればいいのでしょうか？
昼に焼いた時は赤ワインで蒸し焼きにしたけど片面黒くなってｼﾓﾀ。
焼くときは、まず片面を強火で焼く。
焦げ目がついたら弱火にして、反対側をじっくり焼く。
焼く前、整形するときは真ん中に窪みを作っておく。
これをしないと、焼いて膨張したとき潰れたボールみたいになって焼き目がうまくつかない。
始め強火で、返したら弱火で にアンダーライン入れといてください。
何かここもテンプレ必要になってきたかな・・
焦げ目がついたら弱火にして、反対側をじっくり焼く。
焼く前、整形するときは真ん中に窪みを作っておく。
これをしないと、焼いて膨張したとき潰れたボールみたいになって焼き目がうまくつかない。
始め強火で、返したら弱火で にアンダーライン入れといてください。
何かここもテンプレ必要になってきたかな・・
82 ：774号室の住人さん：2005/05/05(木) 14:18:02 ID:TBOJ8RJf
あぁ、またやっちゃった・・
83 ：774号室の住人さん：2005/05/05(木) 14:19:19 ID:wKz6Afv+
84 ：774号室の住人さん：2005/05/05(木) 15:30:30 ID:WwcAG7D/
今日食べたガーリックライス・チーズオムレツのせ。みじん切りにした玉葱、ニンニクをバターを熱したフライパンで香がでるまで炒める。ご飯いれて塩胡椒する。 粉チーズかピザチーズをいれたオムレツ作ってガーリックライスに乗っけると美味(゜Д。)
85 ：774号室の住人さん：2005/05/05(木) 15:42:05 ID:BxCFgk/A
86 ：774号室の住人さん：2005/05/05(木) 17:00:30 ID:Vt6l++bq
87 ：774号室の住人さん：2005/05/05(木) 17:40:30 ID:TBOJ8RJf
88 ：774号室の住人さん：2005/05/05(木) 17:43:32 ID:WwcAG7D/
>>84だけど、つまんなくてｺﾞﾒﾝ。(´･ω･｀)
89 ：774号室の住人さん：2005/05/05(木) 17:47:40 ID:6Xy06nhN
つまらなくはないが改行はしてくれると
後で読みやすいのでありがたいぞ
俺のわがままだが
後で読みやすいのでありがたいぞ
俺のわがままだが
90 ：774号室の住人さん：2005/05/05(木) 17:49:12 ID:WwcAG7D/
ﾉｼ
91 ：774号室の住人さん：2005/05/05(木) 17:51:15 ID:xC4Bq39N
92 ：774号室の住人さん：2005/05/05(木) 18:06:35 ID:YCGX6kRT
このスレにいる神々様に質問したい。
野菜（葉っぱ系）って熱加えるとどのくらい縮むんですか？
野菜茹でたり炒めたりすると縮むのはかすかに覚えがあるが
どのぐらい縮むのかがさっぱりわかりません。
「そうだ！料理をしてみよう！」と思い立ったモノの材料をどれだけ買えばいいかわからん・・・。
「生で見た感じの1/X食らいに縮む」とか答えてくれるとありがたいです。
野菜（葉っぱ系）って熱加えるとどのくらい縮むんですか？
野菜茹でたり炒めたりすると縮むのはかすかに覚えがあるが
どのぐらい縮むのかがさっぱりわかりません。
「そうだ！料理をしてみよう！」と思い立ったモノの材料をどれだけ買えばいいかわからん・・・。
「生で見た感じの1/X食らいに縮む」とか答えてくれるとありがたいです。
93 ：774号室の住人さん：2005/05/05(木) 18:14:40 ID:2e14P18k
94 ：774号室の住人さん：2005/05/05(木) 19:28:46 ID:wvahryMl
>>92
モノにもよるし、調理法にもよる
激しく縮むのはほうれん草 →一束がカップ一杯くらい
キャベツは中華炒めではあまり縮まないが煮ると半分くらい水に化ける
・・・などと１つ１つ書いてもきりがないよね
俺も同じ疑問もってたけど、どの葉物もざる一杯でやってみることから始めたよ
93 氏も言ってるけど、足りなかったら(ry ね
足りなかったときの保険にスパゲッティ、ラーメン、冷やご飯などでバックアップして
モノにもよるし、調理法にもよる
激しく縮むのはほうれん草 →一束がカップ一杯くらい
キャベツは中華炒めではあまり縮まないが煮ると半分くらい水に化ける
・・・などと１つ１つ書いてもきりがないよね
俺も同じ疑問もってたけど、どの葉物もざる一杯でやってみることから始めたよ
93 氏も言ってるけど、足りなかったら(ry ね
足りなかったときの保険にスパゲッティ、ラーメン、冷やご飯などでバックアップして
95 ：774号室の住人さん：2005/05/05(木) 19:37:54 ID:eXlAxlKh
>>71さん
私は、料理板のこのスレに出会ってから、
もう三年もスイトンのトリコです。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1032190273/
一人暮らしの強力な味方です。
私は、料理板のこのスレに出会ってから、
もう三年もスイトンのトリコです。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1032190273/
一人暮らしの強力な味方です。
96 ：７１ですが。：2005/05/05(木) 20:02:01 ID:+I0ueKxT
レスいただいた皆様ありがとうございます。ただ携帯から見てるのでレシピ見れなかったんです。でもそのレスしていただいた優しさに感動です。１人暮らしの給料前は辛い。でもあーゆうレスは助かります。ありがとうございます。
97 ：774号室の住人さん：2005/05/05(木) 21:50:02 ID:gmZBqoKu
一人用住宅ってガスじゃなくって電気コンロが多いと思うんだけど
うまく使えない…
あれに適した料理ってあるかなぁ？
うまく使えない…
あれに適した料理ってあるかなぁ？
98 ：774号室の住人さん：2005/05/05(木) 21:52:53 ID:wvahryMl
うちもそうだけど、悲しすぎて耐えかねてカセットコンロ買った
都市ガスも引いた （どうやって？って聞かれてもそれは言えませんw）
都市ガスも引いた （どうやって？って聞かれてもそれは言えませんw）
99 ：774号室の住人さん：2005/05/05(木) 22:29:49 ID:j4yqo7ja
スーパーで買ってきた刺身パックのツマにモヤシいれて
めんつゆで煮ただけで十分おかずになるのな！
料理って工夫だと痛感したよ！
めんつゆで煮ただけで十分おかずになるのな！
料理って工夫だと痛感したよ！
100 ：774号室の住人さん：2005/05/05(木) 22:35:41 ID:77lP/TdX
ガスレンジ可にこだわって部屋探ししました。
うち以外は男ばっかだけどね。
プロパンなので高いのが辛い。
うち以外は男ばっかだけどね。
プロパンなので高いのが辛い。
101 ：774号室の住人さん：2005/05/05(木) 22:37:35 ID:wvahryMl
>>100
プロパンは都市ガスより火にリキがあって中華なんか仕上がりが違うよね
プロパンは都市ガスより火にリキがあって中華なんか仕上がりが違うよね
102 ：774号室の住人さん：2005/05/05(木) 22:39:46 ID:gLb7LdMs
プロパンって火力強いのか。知らなかった。
ただ高いだけで能力差はそんなにないかと思ってた。
ただ高いだけで能力差はそんなにないかと思ってた。
103 ：774号室の住人さん：2005/05/05(木) 23:12:33 ID:Hwji34fI
ガスで直接焼くわけじゃないんだからw
フライパンを煙がでるまで熱すればいいんだよ
あとできるだけ大きくて厚いフライパンや
中華鍋を使うこと（食材を投入しても温度が下がりにくい）
うちの中華鍋は3人分の大盛りチャーハンが作れる
一人暮らしなのにw
フライパンを煙がでるまで熱すればいいんだよ
あとできるだけ大きくて厚いフライパンや
中華鍋を使うこと（食材を投入しても温度が下がりにくい）
うちの中華鍋は3人分の大盛りチャーハンが作れる
一人暮らしなのにw
104 ：774号室の住人さん：2005/05/05(木) 23:20:56 ID:wvahryMl
中華鍋自体は熱容量が小さいんだけどね
それ以上に火力を取り込みやすくできてるから
それ以上に火力を取り込みやすくできてるから
105 ：774号室の住人さん：2005/05/06(金) 00:14:22 ID:xCFrCsAx
テフロン加工のフライパンは煙出るまで焼いちゃいかんぞよ
お料理１年生気をつけて
お料理１年生気をつけて
106 ：774号室の住人さん：2005/05/06(金) 00:25:27 ID:NpEMpfaX
まあテフロンがはがれて普通のフライパンになるだけだがw
107 ：774号室の住人さん：2005/05/06(金) 01:35:33 ID:wxvccr9I
お料理1年生でIH使用ですが、1度も不便を感じていない…寧ろ掃除ﾗｸでﾔﾀｰとばかり、、
ｶﾞｽｺﾝﾛと比べて何か不都合があるんでしょうか？察するに火力が弱いとか？
ｶﾞｽｺﾝﾛと比べて何か不都合があるんでしょうか？察するに火力が弱いとか？
108 ：774号室の住人さん：2005/05/06(金) 02:31:32 ID:096/AbRy
いや、IHは素晴らしいと思う。
問題は電化コンロ。これがスーパークソ。
俺んち前まで電化コンロで、ありえない程火力弱かった（お湯沸くのに1時間ぐらい掛かる）
で、最近卓上IH買ったら、物凄い快適になった。フライパン温まるのがガスより早いし、これは良い。
結論 電化コンロ氏ねm9(＾Д＾)ﾌﾟｷﾞｬｰ
問題は電化コンロ。これがスーパークソ。
俺んち前まで電化コンロで、ありえない程火力弱かった（お湯沸くのに1時間ぐらい掛かる）
で、最近卓上IH買ったら、物凄い快適になった。フライパン温まるのがガスより早いし、これは良い。
結論 電化コンロ氏ねm9(＾Д＾)ﾌﾟｷﾞｬｰ
109 ：774号室の住人さん：2005/05/06(金) 09:47:52 ID:wxvccr9I
電気ｺﾝﾛって電熱線がぐにぐになってるﾔﾂか!? IH＝電気ｺﾝﾛかと思ってますたorz
確かに料理にはむかなそうですね^^;
確かに料理にはむかなそうですね^^;
110 ：774号室の住人さん：2005/05/06(金) 10:52:56 ID:NpEMpfaX
電化コンロって言葉初めて聞いた
111 ：774号室の住人さん：2005/05/06(金) 13:58:16 ID:ofPM4smD
俺も知らないからコメントできない
話を聞いていると電熱器とは構造が違うっぽいが
話を聞いていると電熱器とは構造が違うっぽいが
112 ：774号室の住人さん：2005/05/06(金) 14:53:41 ID:AmGmwG/D
1口じゃ不便だな
俺食事の際は必ず野菜コンソメスープを作るからだめぽ・・・
俺食事の際は必ず野菜コンソメスープを作るからだめぽ・・・
113 ：774号室の住人さん：2005/05/06(金) 15:50:40 ID:NpEMpfaX
スープは電気ポットで作ればヨイ
114 ：774号室の住人さん：2005/05/06(金) 15:51:18 ID:MxZlY7x6
電気コンロはあんま使えないんだね
カセットコンロかIH買わなきゃ駄目かなぁ…
不便ですなぁ
カセットコンロかIH買わなきゃ駄目かなぁ…
不便ですなぁ
115 ：774号室の住人さん：2005/05/06(金) 18:06:18 ID:LAsRXcaD
質問スレから誘導されてきますた。
実家のフライパンがものすごく古い＆重い＆焦げつくので
母の日にフライパンを贈るつもりです。
テフロン（っつーかフッ素加工）ので軽いの…と思ってるんだけど
母からは「安いのでいいけど、安すぎるのは剥げたり悪いもの使ってそうだから」
と微妙な注文が。
2000円程度で考えているのだけど、ＩＨにも使えるやつは
裏にあるポツポツが錆びそうな気がするんだよね。あと重いし。
コンロ用の安いの（1000円未満）を自分は使ってるんだけど（軽いし）
そういうのってやっぱ良くないの？
実家のフライパンがものすごく古い＆重い＆焦げつくので
母の日にフライパンを贈るつもりです。
テフロン（っつーかフッ素加工）ので軽いの…と思ってるんだけど
母からは「安いのでいいけど、安すぎるのは剥げたり悪いもの使ってそうだから」
と微妙な注文が。
2000円程度で考えているのだけど、ＩＨにも使えるやつは
裏にあるポツポツが錆びそうな気がするんだよね。あと重いし。
コンロ用の安いの（1000円未満）を自分は使ってるんだけど（軽いし）
そういうのってやっぱ良くないの？
116 ：774号室の住人さん：2005/05/06(金) 18:15:54 ID:gAPNkr1G
117 ：774号室の住人さん：2005/05/06(金) 18:35:31 ID:DAYq5X70
良い物を二千円で買おうという魂胆がいかんな
118 ：774号室の住人さん：2005/05/06(金) 18:54:34 ID:XSJ4C0kQ
確かに安いものはすぐに底がテフロンじゃなくなるよ
でも高いものは買えない・・・
でも高いものは買えない・・・
119 ：774号室の住人さん：2005/05/06(金) 19:33:51 ID:FpOpNoTL
酔っぱらって火かけたまま爆睡し、カレー＆トマトソースが黒焦げに…
いまリベンジ中
いまリベンジ中
120 ：774号室の住人さん：2005/05/06(金) 19:36:43 ID:dl/WgToj
121 ：774号室の住人さん：2005/05/06(金) 20:24:07 ID:NpEMpfaX
100円ショップの鉄のフライパンがなかなかいいよ
手入れするほどなじんで使いやすくなる
運がよければ22センチのが見つかる
手入れするほどなじんで使いやすくなる
運がよければ22センチのが見つかる
122 ：774号室の住人さん：2005/05/06(金) 20:37:00 ID:9TwFWFcS
実家に帰ったら圧力ナベもらったよ
物は大きいが、料理の幅が広がるので
とても('∀`)ｳﾚｼｲ
で圧力鍋でオススメな料理ってありますか？
肉じゃがとか煮物系がベターなんだろうけど
物は大きいが、料理の幅が広がるので
とても('∀`)ｳﾚｼｲ
で圧力鍋でオススメな料理ってありますか？
肉じゃがとか煮物系がベターなんだろうけど
プロパン用のガスコンロは種類が少ないです。
幅の狭い56㎝で、私の周りで誤作動での消火の多い、
立ち消え安全装置付きを避けて、
一番新しいのを選んだら非力でした。
せめて60㎝だったら、ましだったかも。
後、冷蔵庫の左開きも種類が少なく、
取り寄せに時間がかかった。
幅の狭い56㎝で、私の周りで誤作動での消火の多い、
立ち消え安全装置付きを避けて、
一番新しいのを選んだら非力でした。
せめて60㎝だったら、ましだったかも。
後、冷蔵庫の左開きも種類が少なく、
取り寄せに時間がかかった。
124 ：774号室の住人さん：2005/05/06(金) 21:41:21 ID:OsOjNBhi
126 ：774号室の住人さん：2005/05/06(金) 23:46:31 ID:9TwFWFcS
127 ：774号室の住人さん：2005/05/07(土) 01:49:59 ID:ZWE7afjK
水菜をサラダにしたいのですが
他にどんな素材と合わせるのがいいですか？
他にどんな素材と合わせるのがいいですか？
128 ：774号室の住人さん：2005/05/07(土) 03:29:55 ID:9f5DPJLZ
水菜＋レタス＋豆腐 ← ごま味噌ドレッシング
水菜＋大根＋梅干 ← 青じそドレッシング
水菜＋玉ねぎ＋蒸し鶏 ← 中華ドレッシングで
例えばこんなのでどうよ？
水菜＋大根＋梅干 ← 青じそドレッシング
水菜＋玉ねぎ＋蒸し鶏 ← 中華ドレッシングで
例えばこんなのでどうよ？
129 ：774号室の住人さん：2005/05/07(土) 13:01:13 ID:ZWE7afjK
>128
どれもおいしそう！
やってみます！
どれもおいしそう！
やってみます！
130 ：774号室の住人さん：2005/05/07(土) 21:29:04 ID:tLoVWZqy
100g あたり 110円と安かったけど
このベーコンブロックはとってもジューシーで香りも抜群
何より料理のアイディアが泉のようにわいてくる
やっぱ、いいときは安くて高品質だね
このベーコンブロックはとってもジューシーで香りも抜群
何より料理のアイディアが泉のようにわいてくる
やっぱ、いいときは安くて高品質だね
131 ：774号室の住人さん：2005/05/07(土) 21:29:29 ID:cTxZ885b
鶏肉とｱｽﾊﾟﾗでしょうゆ風味パスタを作ったんだけど、いまいちおいしくない…(´･ω･`)
因みに味付けは塩ｺｼｮｳ＋しょうゆ＋ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ。
何が足りないんでしょ？
因みに味付けは塩ｺｼｮｳ＋しょうゆ＋ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ。
何が足りないんでしょ？
132 ：774号室の住人さん：2005/05/07(土) 21:39:31 ID:wUy2t6xr
133 ：774号室の住人さん：2005/05/07(土) 21:51:03 ID:9llb2nj8
まずボイル時に塩を入れましたか？
134 ：774号室の住人さん：2005/05/07(土) 21:52:10 ID:cTxZ885b
135 ：774号室の住人さん：2005/05/07(土) 22:00:20 ID:cTxZ885b
>>133
入れました。
入れました。
136 ：774号室の住人さん：2005/05/07(土) 22:36:23 ID:tLoVWZqy
ゆで汁をちょっと入れてまぜまぜ
137 ：774号室の住人さん：2005/05/07(土) 22:41:06 ID:VpsF4WH2
質問
２ヶ月前位に買ったマーガリンを使おうとしたらカビがはえてたの。
もちろん冷蔵庫保存だったけど。
で、バターをラップでくるんでたものを使用したんだけど、バターとかマーガリンって
記載された賞味期限どおり使えるの？
保存方法は冷蔵庫だよね？冷凍庫ですか？
２ヶ月前位に買ったマーガリンを使おうとしたらカビがはえてたの。
もちろん冷蔵庫保存だったけど。
で、バターをラップでくるんでたものを使用したんだけど、バターとかマーガリンって
記載された賞味期限どおり使えるの？
保存方法は冷蔵庫だよね？冷凍庫ですか？
138 ：774号室の住人さん：2005/05/07(土) 22:50:58 ID:tLoVWZqy
俺は冷凍庫
カビは侮ったらあかん
きのこと同じで有毒なやつは大変危険
カビは侮ったらあかん
きのこと同じで有毒なやつは大変危険
139 ：774号室の住人さん：2005/05/07(土) 22:56:13 ID:ViwSl0dR
つくしって食べれるよね？何かおいしい食べ方知らない？？
140 ：774号室の住人さん：2005/05/07(土) 23:10:51 ID:DmCdPGqa
天麩羅かな？
141 ：774号室の住人さん：2005/05/07(土) 23:54:38 ID:cTxZ885b
上でﾊﾟｽﾀの質問した者ですﾉｼ
みなさんｱﾄﾞﾊﾞｲｽありがとうございました<(_ _)> 今度作る時参考にします!
みなさんｱﾄﾞﾊﾞｲｽありがとうございました<(_ _)> 今度作る時参考にします!
142 ：774号室の住人さん：2005/05/07(土) 23:57:13 ID:ViwSl0dR
>>140
天ぷら！思いつかなかった…この前は茹でて中濃ソースであえて食べたんだけど苦くてι天ぷらしてみます！ありがとうございました★
天ぷら！思いつかなかった…この前は茹でて中濃ソースであえて食べたんだけど苦くてι天ぷらしてみます！ありがとうございました★
143 ：774号室の住人さん：2005/05/07(土) 23:58:48 ID:wUy2t6xr
天つゆじゃなくて、天然塩に抹茶を少し混ぜたのを
つけて食べてみて。きっと美味しい！
つけて食べてみて。きっと美味しい！
144 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 00:09:12 ID:3M3jdLq1
キス天と銀杏で純米酒を楽しむときの常套手段
145 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 00:37:19 ID:sJqOciqF
豚トロ200グラム買う
一口サイズに切る
肉が水に浸るか浸らないかくらい水いれて
たまねぎなんかもいれる
肉に火がしっかり通るまでグツグツ煮る
煮汁でとかした片栗粉少々を加える。
塩こしょうをパラパラふる
味を見ながら塩を加える。
片栗粉が片寄らないよう時々まぜる
20分くらい煮たら
器にあける
檸檬汁くわえて
豚トロ塩だれ完成☆
激ウマー(´Д｀)
一口サイズに切る
肉が水に浸るか浸らないかくらい水いれて
たまねぎなんかもいれる
肉に火がしっかり通るまでグツグツ煮る
煮汁でとかした片栗粉少々を加える。
塩こしょうをパラパラふる
味を見ながら塩を加える。
片栗粉が片寄らないよう時々まぜる
20分くらい煮たら
器にあける
檸檬汁くわえて
豚トロ塩だれ完成☆
激ウマー(´Д｀)
146 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 00:42:31 ID:KtwnYn8Y
↑ウマそー
147 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 00:55:59 ID:z6rLqNqR
148 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 00:58:37 ID:SXb7+onp
すいません、自炊してる方にお聞きします。私のマンションはとてもキッチンスペースが狭く、流しとコンロの間にスペースがなく野菜など切る場所も洗った食器を置く場所もないんです。同じような状況で工夫したという方是非教えてください。
149 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 01:02:17 ID:z6rLqNqR
あ～妙案があれば、俺もぜひ聞きたいなぁ>>148
今は台所のそばの洗濯機の上にまな板を置いて切ってるｗ
今は台所のそばの洗濯機の上にまな板を置いて切ってるｗ
150 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 01:08:24 ID:SXb7+onp
私も洗濯機やレンジの上など利用してます(*_*)キャスター付きの台みたいなの買おうかなぁとか考えてみたり。
151 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 01:11:10 ID:2erwzKFW
>>148
100均で売ってる折り畳み棚と、ボウルとザルを幾つか使えば
どこででも切れるよ。折り畳み棚を複数縦に繋ぐ場合は強度がイマイチなので
針金とかスノコとか工夫して強化したり、キッチンにあわせて
100均で売ってる折り畳み棚と、ボウルとザルを幾つか使えば
どこででも切れるよ。折り畳み棚を複数縦に繋ぐ場合は強度がイマイチなので
針金とかスノコとか工夫して強化したり、キッチンにあわせて
152 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 01:14:56 ID:ucUsjzLC
>>148
キャスター付の台の棚にレンジと炊飯器とポットを収納。
その台の一番上に、ホームセンターで買った板を載せて調理台にしている。
板は台の大きさに合わせて切ってもらえば問題ない。紙やすりかければ危なくないし。
キャスター付の台の棚にレンジと炊飯器とポットを収納。
その台の一番上に、ホームセンターで買った板を載せて調理台にしている。
板は台の大きさに合わせて切ってもらえば問題ない。紙やすりかければ危なくないし。
153 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 01:18:39 ID:q3jg/ID3
カラーボックス2つを離して置き、上に1枚厚めの板を置いて
目￣目 ←こんな風にして作業台にしてる。
鍋や食器、常温保存の調味料はカラーボックスに収納して
真ん中には蓋付きのゴミ箱が2つ（燃えるゴミと燃えないゴミ）。
板は部屋のスペースを無駄にしないように寸法きっちり計って
近所の材木屋に切って売ってもらった。
目￣目 ←こんな風にして作業台にしてる。
鍋や食器、常温保存の調味料はカラーボックスに収納して
真ん中には蓋付きのゴミ箱が2つ（燃えるゴミと燃えないゴミ）。
板は部屋のスペースを無駄にしないように寸法きっちり計って
近所の材木屋に切って売ってもらった。
154 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 01:19:23 ID:3M3jdLq1
コンロの五徳の上にまな板
これで火を使う前に切りものを全て済ませておく癖がつく
これで火を使う前に切りものを全て済ませておく癖がつく
155 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 01:56:05 ID:/1EDz4G9
俺は実家にあったラック使ってる。
洗い物すると電気コンロに水が入るらしくコンロの電源いれるとブレーカーが飛ぶから電源コンロの通気孔と思われる穴を２つ残してあとはガムテープでふさいでやった。
ブレーカー落ちる率が激減♪
洗い物すると電気コンロに水が入るらしくコンロの電源いれるとブレーカーが飛ぶから電源コンロの通気孔と思われる穴を２つ残してあとはガムテープでふさいでやった。
ブレーカー落ちる率が激減♪
156 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 02:25:51 ID:9DicEpDm
なんか最近
ゴーヤチャンプル→から揚げ→チキンステーキ→鶏肉のトマト煮→しょうが焼き
のループ状態になってしまった・・・
この状況を早く脱したい・・・
ゴーヤチャンプル→から揚げ→チキンステーキ→鶏肉のトマト煮→しょうが焼き
のループ状態になってしまった・・・
この状況を早く脱したい・・・
157 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 03:16:57 ID:q3jg/ID3
明日フードプロセッサーを買いに行こうと思う。
そんで、うっかり昨日賞味期限切れた豆腐を使って
チキン+豆腐ハンバーグを作る。
なんかパックして売られてる挽肉って、脂身が多い
気がするんだよね。これからは自分でミンチして
みじん切りの野菜たっぷり入れるんだ！
そんで、うっかり昨日賞味期限切れた豆腐を使って
チキン+豆腐ハンバーグを作る。
なんかパックして売られてる挽肉って、脂身が多い
気がするんだよね。これからは自分でミンチして
みじん切りの野菜たっぷり入れるんだ！
158 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 03:19:04 ID:VxhtmKFT
>>157なんて真面目ｻﾝ!!!
159 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 03:31:53 ID:uhgnQiPC
>>156
素晴らしいループじゃないか
素晴らしいループじゃないか
160 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 03:36:10 ID:q3jg/ID3
いーえ！包丁使うのﾏﾝﾄﾞｸｾ（´・ω・`）なので
思いきって買う事にしちゃいました。
切る作業が短縮できたら、かなり早く飯にありつけるでしょ？
いっつも空腹に負けて、ご飯作りながらチーカマ食ったり
しちゃうんだ…
みじん切り楽になったら、炒飯とかおじやも楽だし（・∀・）ｲｲ!!
思いきって買う事にしちゃいました。
切る作業が短縮できたら、かなり早く飯にありつけるでしょ？
いっつも空腹に負けて、ご飯作りながらチーカマ食ったり
しちゃうんだ…
みじん切り楽になったら、炒飯とかおじやも楽だし（・∀・）ｲｲ!!
161 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 05:14:09 ID:6rSNETOg
フードプロセッサーを洗う苦痛は、包丁使う以上だと思うんだが……
ピーラーとスライサーの方が楽だよ。
ピーラーとスライサーの方が楽だよ。
162 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 05:16:04 ID:6rSNETOg
164 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 10:49:29 ID:3M3jdLq1
今日はナスとホールトマトでカレー作ってみよう
165 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 10:51:10 ID:/GkFYD2L
うちにはｵｰﾌﾞﾝﾚﾝｼﾞないのに、それがないと食べれない冷凍ｸﾞﾗﾀﾝ買ってしまった…。ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰ不可って書いてるけどｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰにはｸﾞﾗﾀﾝの時間書いてある。……ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで解凍して食べれるだろうか？
166 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 11:13:18 ID:eMRMbe7l
トマトが安かったから六個買って、四個保存食にトマトソースにした。
これを作っておくと朝忙しい時、ごはんとハムと大さじ二のトマトソースにコンソメ少し足して、しあげにチーズ入れると結構コクのあるうまいリゾットができる。
これを作っておくと朝忙しい時、ごはんとハムと大さじ二のトマトソースにコンソメ少し足して、しあげにチーズ入れると結構コクのあるうまいリゾットができる。
167 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 11:14:27 ID:eMRMbe7l
↑あ、水も少し入れないと焦げる笑
168 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 11:15:57 ID:trCokZIl
169 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 11:17:15 ID:NE1UFkpy
たぶん火が通らないで表面がこげるから
一度常温で解凍したりアルミホイルで包んで長時間
加熱するしかないんじゃない？
味の保障と安全性は保障できないけど。
一度常温で解凍したりアルミホイルで包んで長時間
加熱するしかないんじゃない？
味の保障と安全性は保障できないけど。
170 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 11:43:17 ID:/GkFYD2L
やっぱり微妙だよなιまぁ切羽詰まった時には168と169のやり方参考にさせてもらうよ。ﾚｽありがとう
171 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 13:33:01 ID:q3jg/ID3
>>170
電子レンジ用の冷凍グラタンって、レンジなのに
なぜか焦げ目がつくという不思議なものだよね？
前にうっかりオーブントースターで焼いちゃった事が
あるんだけど、容器がとけてぐにぐにになってしまった。
なんか成分がとけて中に入っちゃったかもしれんと
思いつつ、空腹に負けて完食したよ。
とりあえず容器からグラタン皿に移さないとやばいよ。
電子レンジ用の冷凍グラタンって、レンジなのに
なぜか焦げ目がつくという不思議なものだよね？
前にうっかりオーブントースターで焼いちゃった事が
あるんだけど、容器がとけてぐにぐにになってしまった。
なんか成分がとけて中に入っちゃったかもしれんと
思いつつ、空腹に負けて完食したよ。
とりあえず容器からグラタン皿に移さないとやばいよ。
172 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 16:00:42 ID:MY1h3AM9
さっきスーパー行ったらごぼうが２本で１００円だったから買えばよかったな
でも土つきっていうのが嫌で買わなかったけど
最近ゴボウが好き
でも土つきっていうのが嫌で買わなかったけど
最近ゴボウが好き
173 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 17:10:07 ID:Bb4a3TSF
土つきのほうが旨いのに
174 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 17:19:36 ID:yNdCYTpP
鍋がしたくて土鍋探したがこの時期売ってないのね(´･ω･｀)
175 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 18:00:41 ID:3M3jdLq1
合羽橋
176 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 18:04:56 ID:b2SgzJu1
>>143
抹茶塩ですか…わかりました、やってみます♪
抹茶塩ですか…わかりました、やってみます♪
177 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 18:21:38 ID:TZ28jx7w
178 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 18:34:42 ID:PWL85fJ9
>>160
フープロは大根おろし得意じゃないよ。
みぞれ鍋に使う量以外は、手でおろしたほうがおいしい。
パンは村上祥子式ならこねないし、
大量にこねるなら専用がいいかも。
知ってるかもしれんが、家電板。
【初めての】お薦めのフードプロセッサ【フープロ】
http://that3.2ch.net/test/read.cgi/kaden/1020962501/
フープロは大根おろし得意じゃないよ。
みぞれ鍋に使う量以外は、手でおろしたほうがおいしい。
パンは村上祥子式ならこねないし、
大量にこねるなら専用がいいかも。
知ってるかもしれんが、家電板。
【初めての】お薦めのフードプロセッサ【フープロ】
http://that3.2ch.net/test/read.cgi/kaden/1020962501/
>>178
ご丁寧にどうもありがとう＾＾
フープロ関係のスレもひととおり読みました。
実家にフープロあったので、使用感とかもだいたいわかってます。
パンはその日、もしくは翌日自分が食べる分を
直火用のパン焼き鍋で焼くか蒸しパンにするかなので
少量で十分なのです。
というわけで買ってきましたー。今から開封式です。
ご丁寧にどうもありがとう＾＾
フープロ関係のスレもひととおり読みました。
実家にフープロあったので、使用感とかもだいたいわかってます。
パンはその日、もしくは翌日自分が食べる分を
直火用のパン焼き鍋で焼くか蒸しパンにするかなので
少量で十分なのです。
というわけで買ってきましたー。今から開封式です。
180 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 19:10:45 ID:isf6PJnR
今思ったんだけど冷凍ライスって半解凍ぐらいだと
米同士がパラパラーってなってるじゃん。
その時点でフライパンに投入して炒めたら不味いかな？
米同士がパラパラーってなってるじゃん。
その時点でフライパンに投入して炒めたら不味いかな？
181 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 19:24:00 ID:3M3jdLq1
>>180
不味いどころか、それはチャーハン類にはベストコンディション
不味いどころか、それはチャーハン類にはベストコンディション
182 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 19:31:21 ID:isf6PJnR
あ、本当？よかったありがとう。心置きなくバターライス作るよ！
183 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 20:44:18 ID:isf6PJnR
自作オムライスまじｳﾏｰ
184 ：160：2005/05/08(日) 21:05:40 ID:q3jg/ID3
フープロ使って作ってみました。
（もちろん包丁でも作れる内容ですが）
(1)鶏胸肉 豆腐 卵 塩胡椒 ミックスハーブ→あわせてミンチ
(2)タマネギ 人参 ニンニク→みじん切りにして炒める
(3)全部あわせてねりねり→ピーマンにつめて焼く
余ったやつはハンバーグ状態にして焼く
(4)大根おろしにめんつゆをかけてレンジでチン
そんで、(4)をソースにして食べる。(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
豆腐とチキンがふわっとして、おろしがさっぱり絡まって
うままままー！でした。
たくさん作り過ぎたのでヤバい！と思ったのだけど
これなら冷凍しといて弁当にもりもり食べれる。しめしめ
（もちろん包丁でも作れる内容ですが）
(1)鶏胸肉 豆腐 卵 塩胡椒 ミックスハーブ→あわせてミンチ
(2)タマネギ 人参 ニンニク→みじん切りにして炒める
(3)全部あわせてねりねり→ピーマンにつめて焼く
余ったやつはハンバーグ状態にして焼く
(4)大根おろしにめんつゆをかけてレンジでチン
そんで、(4)をソースにして食べる。(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
豆腐とチキンがふわっとして、おろしがさっぱり絡まって
うままままー！でした。
たくさん作り過ぎたのでヤバい！と思ったのだけど
これなら冷凍しといて弁当にもりもり食べれる。しめしめ
185 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 21:25:19 ID:3M3jdLq1
164 計画、実行！ ( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
1. にんにくスライス＋玉葱スライス
2. 牛バラ＋じゃがいもサイコロ＋人参サイコロ
3. なす輪切り＋ピーマン角切り
1. をにんにくがきつね色になるまで炒め 2. を投入、牛肉の赤みが消えるまで炒める
いい加減につぶしたホールトマトと唐辛子好み量と水を入れて煮る （焦がさないように時々混ぜる）
人参が柔らかくなったら市販のカレールーを投入、ルーの塊が残らない程度にかき混ぜる
3. を強火で炒めてカレーに混ぜて煮立ったら出来上がり
1. にんにくスライス＋玉葱スライス
2. 牛バラ＋じゃがいもサイコロ＋人参サイコロ
3. なす輪切り＋ピーマン角切り
1. をにんにくがきつね色になるまで炒め 2. を投入、牛肉の赤みが消えるまで炒める
いい加減につぶしたホールトマトと唐辛子好み量と水を入れて煮る （焦がさないように時々混ぜる）
人参が柔らかくなったら市販のカレールーを投入、ルーの塊が残らない程度にかき混ぜる
3. を強火で炒めてカレーに混ぜて煮立ったら出来上がり
186 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 21:28:49 ID:3M3jdLq1
2. は大きめのサイコロ
3. を炒める油は多めに
3. を炒める油は多めに
187 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 21:41:11 ID:gxiivfXS
皆さんご飯はいつ頃炊いてますか？朝？
188 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 21:52:50 ID:3M3jdLq1
調理開始時
まず炊飯器 ON してから、食材洗いから始める
炊飯器と並列で調理して同時終了が理想
まず炊飯器 ON してから、食材洗いから始める
炊飯器と並列で調理して同時終了が理想
189 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 21:52:53 ID:kG3r2Acj
週に二回、夕食時に炊き上がるように
多く炊いて残りは冷凍
多く炊いて残りは冷凍
190 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 22:39:23 ID:Bb4a3TSF
朝、米あらって（無洗米は嫌い）
夜帰る頃に炊くようにタイマー設定
夜帰る頃に炊くようにタイマー設定
191 ：774号室の住人さん：2005/05/08(日) 22:54:03 ID:iLmq9AZJ
遅くなることが多いので、帰宅予定時間の30分後にタイマーをセットしてから出勤し、
ご飯が炊き上がるまでの30分ぐらいの間におかずを作ったりしてます。
ご飯が炊き上がるまでの30分ぐらいの間におかずを作ったりしてます。
192 ：774号室の住人さん：2005/05/09(月) 00:39:25 ID:QRykHUB6
>>148
↓みたいな折り畳みテーブルどお？毎回畳むのは大変だけど。
ホムセンとかニトリだともっと安く売ってたりするよ。
ttp://store.yahoo.co.jp/japan-interior/a5d5a5a9a1.html
うちは調理場所確保のために、洗った食器は↓に置いてる。
ttp://www.nissen.co.jp/src/direct_sho/index_s.jsp?head=%2Fhead&main=%2Fc_item%2F2005sum%2Fsho_item%2F0410_82302
蛇口の上方に設置するタイプもアリ(奥行きが狭し)。
↓みたいな折り畳みテーブルどお？毎回畳むのは大変だけど。
ホムセンとかニトリだともっと安く売ってたりするよ。
ttp://store.yahoo.co.jp/japan-interior/a5d5a5a9a1.html
うちは調理場所確保のために、洗った食器は↓に置いてる。
ttp://www.nissen.co.jp/src/direct_sho/index_s.jsp?head=%2Fhead&main=%2Fc_item%2F2005sum%2Fsho_item%2F0410_82302
蛇口の上方に設置するタイプもアリ(奥行きが狭し)。
193 ：774号室の住人さん：2005/05/09(月) 14:46:32 ID:0fIgP+Sw
昨日クレソンってやつをもらったんだが、これってどうやって食べればいいんだ？
なんかイメージとしてはステーキとかの肉料理に添えるだけのものってな感じなんだが、
量が多いし、うちではステーキなんてまずしないし、どうすりゃイイのか困ってる。
なんかイメージとしてはステーキとかの肉料理に添えるだけのものってな感じなんだが、
量が多いし、うちではステーキなんてまずしないし、どうすりゃイイのか困ってる。
194 ：774号室の住人さん：2005/05/09(月) 18:08:22 ID:vKxtX2Gu
コンソメ＆ケチャップで野菜スープ作ったんだけど
これって余ったらどうしたらいいですか？
鍋の中おきっぱなしじゃ腐りますか？
冷蔵庫へ入れたほうがいいですか？
これって余ったらどうしたらいいですか？
鍋の中おきっぱなしじゃ腐りますか？
冷蔵庫へ入れたほうがいいですか？
195 ：774号室の住人さん：2005/05/09(月) 18:21:43 ID:rZiCEeUg
>>194
?? タッパに入れて冷凍保存すれば??
?? タッパに入れて冷凍保存すれば??
196 ：774号室の住人さん：2005/05/09(月) 22:27:36 ID:qJ+/tbN5
そうか、冷凍か
でもタッパがないんだよね
仕方ないから冷蔵庫へ入れました。
しかもラップも切れてるし。。。
でもタッパがないんだよね
仕方ないから冷蔵庫へ入れました。
しかもラップも切れてるし。。。
197 ：774号室の住人さん：2005/05/09(月) 23:03:19 ID:vSxxnofe
>>193
クレソンの炒飯
ttp://www.kikkoman.co.jp/cgi-bin/homecook/search/recipe.cgi?numb=00002290
クレソンのチャンプルー
ttp://www.geocities.co.jp/Foodpia/8400/recipes/japan/okinawa014.html
炒飯なんて結構いけそうじゃね?
クレソンの炒飯
ttp://www.kikkoman.co.jp/cgi-bin/homecook/search/recipe.cgi?numb=00002290
クレソンのチャンプルー
ttp://www.geocities.co.jp/Foodpia/8400/recipes/japan/okinawa014.html
炒飯なんて結構いけそうじゃね?
198 ：774号室の住人さん：2005/05/09(月) 23:06:38 ID:1D7JSqLa
>>193
セリみたいにおひたしにできるよ
セリみたいにおひたしにできるよ
199 ：774号室の住人さん：2005/05/09(月) 23:53:13 ID:qPCIWMiD
油あげって油抜きしてから冷凍保存してもいいのかな？
油抜き→小分けにして冷凍した方が使いやすそう。
油抜き→小分けにして冷凍した方が使いやすそう。
201 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 18:06:37 ID:QbaxmWJU
もやしってぬるぬるしてて糸引いてたっけ・・・？
買ったのは1ヶ月前で開封して約3週間が経過してるけどまだいけるかな？(;´Д｀)
買ったのは1ヶ月前で開封して約3週間が経過してるけどまだいけるかな？(;´Д｀)
202 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 18:08:27 ID:FTR8Slln
今日は納豆ドリアにしよっと♪
>>201 病院代惜しかったら捨てたほうがいいと思われ
>>201 病院代惜しかったら捨てたほうがいいと思われ
203 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 18:17:14 ID:vLxlqrBf
>>201
捨てろ
捨てろ
204 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 18:24:07 ID:PBxnVJP/
なすとﾄﾏﾄのﾁｰｽﾞ焼きをｵｰﾌﾞﾝﾚﾝｼﾞで作ろうと思うんだけど、ナスは焼く前に1度火を通しておいた方がいいでしょうか？
それとも面倒なことはせずにﾌﾗｲﾊﾟﾝで作った方がいい？
ｱﾄﾞﾊﾞｲｽくださいm(_ _)m
それとも面倒なことはせずにﾌﾗｲﾊﾟﾝで作った方がいい？
ｱﾄﾞﾊﾞｲｽくださいm(_ _)m
205 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 18:27:41 ID:XNI5MSVf
>>201
｜ Hit!
｜
ぱくっ｜
／V＼
/◎;;;,;,,,,ヽ そんなエサで
＿ ﾑ::::(,,ﾟДﾟ)::| 俺様が釣られると思ってんのか!!
ヽﾂ.（ﾉ:::::::::.:::::.:..|）
ヾソ:::::::::::::::::.:ﾉ
｀ ー U'"U'
もやしはとても足の速い野菜
たっぱにいれて水をいれてもやしを冷蔵庫で保存
毎日水は変えるなどの保存方法はありますが
それでも数日がいいところです
｜ Hit!
｜
ぱくっ｜
／V＼
/◎;;;,;,,,,ヽ そんなエサで
＿ ﾑ::::(,,ﾟДﾟ)::| 俺様が釣られると思ってんのか!!
ヽﾂ.（ﾉ:::::::::.:::::.:..|）
ヾソ:::::::::::::::::.:ﾉ
｀ ー U'"U'
もやしはとても足の速い野菜
たっぱにいれて水をいれてもやしを冷蔵庫で保存
毎日水は変えるなどの保存方法はありますが
それでも数日がいいところです
206 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 18:27:43 ID:rW9Ynlls
ぬるぬるした賞味期限５日ぐらい切れたもやしキムチ鍋に入れて食べたけど
なんとも無かったよ。友達３人も食べてたけど次の日普通に遊んだよ(w
なんとも無かったよ。友達３人も食べてたけど次の日普通に遊んだよ(w
207 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 18:56:45 ID:FTR8Slln
じゃあぬるぬるしたモヤシは君に送るよ
208 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 19:23:26 ID:bkYuLc4y
冷凍ご飯てどのくらい持つんですか？ 皆さんラップで冷凍してますか？
209 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 19:58:34 ID:udZwGioK
友達からもらった讃岐うどん、何人前かわからず全部ゆでたら
すごい量になってしまいました。どうやら三人前だったみたいです。
あと二人分捨てるしかないでしょうか。
すごい量になってしまいました。どうやら三人前だったみたいです。
あと二人分捨てるしかないでしょうか。
210 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 20:02:59 ID:mDGWq/cV
豚のハーブしょうが焼きｳﾏｰかった～・・・
しょうが焼きに一品入れるだけでここまでちがうとは・・・
しょうが焼きに一品入れるだけでここまでちがうとは・・・
211 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 20:06:53 ID:6dEaKSAe
ハーブはローズマリー？
212 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 20:08:56 ID:tRZRG7XK
213 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 20:09:42 ID:SZgdWzpc
>209
ざるで出汁きって、明日焼きうどんにでもすれば？
こしのないうどんになっちゃうけど、もったいないよ。
ざるで出汁きって、明日焼きうどんにでもすれば？
こしのないうどんになっちゃうけど、もったいないよ。
214 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 20:22:29 ID:Fjs7CHdO
>208
二週間くらい保存しても普通に食べれるよ。
炊きたてのうちにラップでぴっちりくるんで荒熱が取れたら冷凍。
>209
全部食べちゃえ！
もしくは翌日茶碗蒸しに入れて小田巻き蒸しとかどう？
それか友達呼んでうどんパーティー。
二週間くらい保存しても普通に食べれるよ。
炊きたてのうちにラップでぴっちりくるんで荒熱が取れたら冷凍。
>209
全部食べちゃえ！
もしくは翌日茶碗蒸しに入れて小田巻き蒸しとかどう？
それか友達呼んでうどんパーティー。
215 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 20:30:09 ID:1c+6AUCd
焼肉したのですがﾆﾝﾆｸの芽を大量に余らせてしまいました… 何か調理法はないでしょうか？
216 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 20:34:24 ID:o8MbkiFL
なんか自炊のいいアイデアないですかね？簡単に作れて安いやつ。
最近ハンバーグとカレーとﾏｰﾎﾞｰ茄子しか食ってNEEEE!
最近ハンバーグとカレーとﾏｰﾎﾞｰ茄子しか食ってNEEEE!
217 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 20:35:51 ID:QbaxmWJU
ttp://www.hiroshima-gas.co.jp/good/recipe/joyjoy/otoko/otoko16.htm
ttp://waiwai.mufumufu.com/tv/cooking/recipe13/
この辺を参考に・・・
ttp://waiwai.mufumufu.com/tv/cooking/recipe13/
この辺を参考に・・・
218 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 20:37:17 ID:tRZRG7XK
>>215
300 ぱくぱく名無しさん New! 2005/05/10(火) 20:21:40
ﾆﾝﾆｸの芽が安かったので肉と一緒に食べたのですが、かなり余ってしまいました… 何か調理法はないでしょうか
マルチ乙
300 ぱくぱく名無しさん New! 2005/05/10(火) 20:21:40
ﾆﾝﾆｸの芽が安かったので肉と一緒に食べたのですが、かなり余ってしまいました… 何か調理法はないでしょうか
マルチ乙
219 ：201：2005/05/10(火) 20:37:37 ID:QbaxmWJU
220 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 20:44:49 ID:zyTgzccl
221 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 20:45:11 ID:1c+6AUCd
217
ありがとうございました！
ありがとうございました！
222 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 20:45:20 ID:zyTgzccl
とんこつラーメンの具とかね
まだまだ余ってるので焼きうどんと茶碗蒸し作ってみます。
ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)そうだ
ありがとう
ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)そうだ
ありがとう
224 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 21:27:18 ID:mDGWq/cV
225 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 21:38:09 ID:XVbAs/1i
みんな立派だよ。
俺なんてパスタ茹でたりキャベツとキノコ煮たりするだけさ。
俺なんてパスタ茹でたりキャベツとキノコ煮たりするだけさ。
226 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 21:43:50 ID:fIKH9Iwb
一人暮らし始めてから肉食わなくなった。
なぜかは分からないがやっぱ高いからかな。自分で作ると野菜メインでも満足してしまう
なぜかは分からないがやっぱ高いからかな。自分で作ると野菜メインでも満足してしまう
227 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 21:47:17 ID:zyTgzccl
わかる
肉っ気なくても全然気にならない
別にベジタリアンやってるつもりはないし
そんなにコレステロールとか気にしてるわけでもない
トマトソース作るのに油びしばし使ってるし
不思議だよ
肉っ気なくても全然気にならない
別にベジタリアンやってるつもりはないし
そんなにコレステロールとか気にしてるわけでもない
トマトソース作るのに油びしばし使ってるし
不思議だよ
228 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 22:13:15 ID:o8MbkiFL
レシピ山糞！
俺は逆に肉しか食わなくなったな。肉＋野菜でなんか作る感じで。たまに魚を食いたくなるが下ろしたりする手間がだるいしできないのでどうしても敬遠してしまう…(´Д｀;)
俺は逆に肉しか食わなくなったな。肉＋野菜でなんか作る感じで。たまに魚を食いたくなるが下ろしたりする手間がだるいしできないのでどうしても敬遠してしまう…(´Д｀;)
229 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 22:13:55 ID:CnVdn4AT
俺は週末に8食分ぐらいを一気に作っている。
切子の明太子300gぐらいを買い、卵一個、
玉ねぎ半個ぶんのみじん切りしたものを用意、
辛口醤油、酒、生クリーム、マヨネーズ各適量を
ボールにぶち込み物凄い勢いでかき混ぜる。
1000ｇのスパゲティを標準茹で時間時の半分ぐらいのアルデンテであげ、
一気にあえる。
一食分ずつ小分け冷凍し、食べる時は
明太がパチパチ鳴り始める瞬間まで一度チンし、かき混ぜて再度チン。
普通のサイズのボールだとはみ出るのでそれぞれを2分割して作業するといい。
パスタを解凍すると麺は柔らかくなるし味は薄くなるので
硬く濃く。
玉ねぎと酒がないとしつこい味になるので注意。
友人が来たときはサッと酒のつまみにもなる。
明太は長くもたないので一気に作っちゃうといいよ。
切子の明太子300gぐらいを買い、卵一個、
玉ねぎ半個ぶんのみじん切りしたものを用意、
辛口醤油、酒、生クリーム、マヨネーズ各適量を
ボールにぶち込み物凄い勢いでかき混ぜる。
1000ｇのスパゲティを標準茹で時間時の半分ぐらいのアルデンテであげ、
一気にあえる。
一食分ずつ小分け冷凍し、食べる時は
明太がパチパチ鳴り始める瞬間まで一度チンし、かき混ぜて再度チン。
普通のサイズのボールだとはみ出るのでそれぞれを2分割して作業するといい。
パスタを解凍すると麺は柔らかくなるし味は薄くなるので
硬く濃く。
玉ねぎと酒がないとしつこい味になるので注意。
友人が来たときはサッと酒のつまみにもなる。
明太は長くもたないので一気に作っちゃうといいよ。
230 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 22:15:16 ID:zyTgzccl
サンマとかアジの開きとか・・・
231 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 22:16:29 ID:zyTgzccl
1kg のパスタ茹でられる鍋って大型寸胴？
232 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 22:19:51 ID:CnVdn4AT
けっこうでかいよ。けどボールに入りきらんかったり、
水切りするときにザルからこぼれて
激しく欝になる可能性があるので
素人にはオススメできない。
2回にわけて茹でるのを推奨しておく。
水切りするときにザルからこぼれて
激しく欝になる可能性があるので
素人にはオススメできない。
2回にわけて茹でるのを推奨しておく。
233 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 22:35:50 ID:zyTgzccl
豪快さが気に入った
234 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 22:41:50 ID:EqtrOtOs
最近コンビニ弁当しか食べてないけどやっぱ金かかるな・・・
自分で作った方がいいよね？
野菜はめんどくさいなぁ・・・コンビニのはうまいからなサラダ
自分で作った方がいいよね？
野菜はめんどくさいなぁ・・・コンビニのはうまいからなサラダ
235 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 22:46:28 ID:AH2piwXO
コンビニのサラダは高いでしょ。
スーパーで袋入りのカット野菜と
ドレッシング買えば、より安くなる。
スーパーで袋入りのカット野菜と
ドレッシング買えば、より安くなる。
236 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 22:51:12 ID:QbaxmWJU
キャベツ1玉ときゅうりとトマトを買ってくればよりやすくなる。
237 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 22:57:22 ID:xK7+KhhQ
>>236
そうするときゅうりを切らずにそのままバリバリ食べちゃったりするんだよな・・・。
そうするときゅうりを切らずにそのままバリバリ食べちゃったりするんだよな・・・。
238 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 23:00:28 ID:zyTgzccl
ギョーザのタレっぽく酢醤油にラー油で・・・
239 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 23:01:34 ID:o8CtrZIh
レタスと缶詰コーンなら包丁使わなくていいから楽
240 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 23:15:39 ID:2P8A0dtg
俺は店で売ってるみたいに綺麗な千切りができないからなぁ＞キャベツ
妙に切り幅が長くて、歯ざわりが悪い
妙に切り幅が長くて、歯ざわりが悪い
241 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 23:19:02 ID:c4hBhH8C
242 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 23:27:28 ID:aW/XCGTP
千切りするには包丁が良くないと難しい
実家のでは出来たが今使ってる100均のじゃ無理
実家のでは出来たが今使ってる100均のじゃ無理
243 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 23:29:20 ID:zyTgzccl
しっかり研ぐヨロシ
#2000 くらいので毎週末ちょっと磨くようにしてれば
刃の重さだけでスッと入るエクスカリバー
#2000 くらいので毎週末ちょっと磨くようにしてれば
刃の重さだけでスッと入るエクスカリバー
244 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 23:46:19 ID:+pCflRwK
魚好きで実家に帰ると魚料理ばっか出してもらうのに
一人暮らし長いのに自分で調理したことない…
簡単＆安価な魚料理ってどんなの？
一人暮らし長いのに自分で調理したことない…
簡単＆安価な魚料理ってどんなの？
245 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 23:47:43 ID:o8CtrZIh
鮭の切り身を買ってきて焼く
246 ：774号室の住人さん：2005/05/10(火) 23:51:24 ID:zyTgzccl
いま魚は牛肉並みか下手すりゃそれ以上に高いからな・・・
247 ：774号室の住人さん：2005/05/11(水) 00:04:25 ID:V8pnh+Dy
アジを開いて塩、コショウお好みで粉末ガーリックで味付けして小麦粉の衣をつけフライパンで多目の油で焼く
別にアジじゃなくてもいい。
別にアジじゃなくてもいい。
一口コンロなのでフライパンしか使えないからな…
247さんの、よさげですね。
でも実は小麦粉持ってない(´･ω･`)
買ってもたまにしか使わないので…
247さんの、よさげですね。
でも実は小麦粉持ってない(´･ω･`)
買ってもたまにしか使わないので…
249 ：774号室の住人さん：2005/05/11(水) 00:12:26 ID:V8pnh+Dy
そうそう。揚げ物は出来たとしても部屋が汚れるし油の処理も大変。
帰省したときに親にねだるべし
帰省したときに親にねだるべし
250 ：774号室の住人さん：2005/05/11(水) 00:14:45 ID:+EwNZs7y
小麦粉ってさあ、ヨーグルトについてる砂糖くらいの量で
小分けにして売ってくれたらいいのにと思うんだけど。
小分けにして売ってくれたらいいのにと思うんだけど。
そうんなんですよね、一人暮らしはじめたときに
何かの料理に使ったけど
しばらく放置してたら紙袋をつきやぶって（？）中に小さい虫が…Σ(ﾟДﾟ)
それ以来、買ってない。
ホント小分けにしてほしい。
あ、実家から小分けにして持って帰ってジップロックするべきだったorz
何かの料理に使ったけど
しばらく放置してたら紙袋をつきやぶって（？）中に小さい虫が…Σ(ﾟДﾟ)
それ以来、買ってない。
ホント小分けにしてほしい。
あ、実家から小分けにして持って帰ってジップロックするべきだったorz
252 ：774号室の住人さん：2005/05/11(水) 00:38:12 ID:ELQpmP23
あー私もこの前天ぷら揚げて片付けてたら、
…この小麦粉、今後何に使お…
ってなったよ…orz
微妙に保存しにくいし。小分けしてほしいですな…。
同じ理由でパン粉と片栗粉が残ってる…ﾎﾝﾄｼﾞｬﾏ（｀Д´）ﾉ
パン粉なんて見知らぬ虫がっ！捨て！
今日は胃をやられてるので炊飯器でおかゆを作ってみました。
思った以上の量になった…そりゃそうだ…。
おかゆにだしと胡麻油と卵とネギ入れて、なんちゃって中華粥にしました。
搾菜とかあるとなお良かったんだけど…。
胡麻油は良いですね！風味を加えるだけでちょっと豪華な感じになるので、結構使ってます。
海苔に薄く塗って塩少々かけて、なんちゃって韓国海苔とかね…。
…この小麦粉、今後何に使お…
ってなったよ…orz
微妙に保存しにくいし。小分けしてほしいですな…。
同じ理由でパン粉と片栗粉が残ってる…ﾎﾝﾄｼﾞｬﾏ（｀Д´）ﾉ
パン粉なんて見知らぬ虫がっ！捨て！
今日は胃をやられてるので炊飯器でおかゆを作ってみました。
思った以上の量になった…そりゃそうだ…。
おかゆにだしと胡麻油と卵とネギ入れて、なんちゃって中華粥にしました。
搾菜とかあるとなお良かったんだけど…。
胡麻油は良いですね！風味を加えるだけでちょっと豪華な感じになるので、結構使ってます。
海苔に薄く塗って塩少々かけて、なんちゃって韓国海苔とかね…。
253 ：774号室の住人さん：2005/05/11(水) 00:43:40 ID:V8pnh+Dy
小麦粉はお好み焼きにしても食えるじゃん
ホワイトソースも作れるし
ホワイトソースも作れるし
254 ：774号室の住人さん：2005/05/11(水) 00:43:42 ID:+EwNZs7y
パン粉は冷凍でよいのでは？
私はﾌｰﾄﾞｶｯﾀｰあるので、パン粉ほしいときは
食パンをがーっと粉砕。生パン粉にしています。
私はﾌｰﾄﾞｶｯﾀｰあるので、パン粉ほしいときは
食パンをがーっと粉砕。生パン粉にしています。
255 ：774号室の住人さん：2005/05/11(水) 01:07:09 ID:ELQpmP23
>>253
お好み焼きかぁ…いいですね～。
キャベツあるから明日あたりしてみよう。
水の割合って適当でいいんですかね？
お好み焼きのタネってついつい作りすぎてしまう…(^^;
>>254
そもそもパン粉の保存方法を間違えてたっぽいですね…冷凍かぁ…
フードカッター便利そうですね！ちょっとほしいです。
でも置く場所とお金が…orz
お好み焼きかぁ…いいですね～。
キャベツあるから明日あたりしてみよう。
水の割合って適当でいいんですかね？
お好み焼きのタネってついつい作りすぎてしまう…(^^;
>>254
そもそもパン粉の保存方法を間違えてたっぽいですね…冷凍かぁ…
フードカッター便利そうですね！ちょっとほしいです。
でも置く場所とお金が…orz
256 ：774号室の住人さん：2005/05/11(水) 01:12:00 ID:+EwNZs7y
>>255
生パン粉はおろし金でもできるYO!
生パン粉はおろし金でもできるYO!
257 ：774号室の住人さん：2005/05/11(水) 01:19:48 ID:ELQpmP23
258 ：774号室の住人さん：2005/05/11(水) 01:37:43 ID:5AxLcyG0
パン粉はハンバーグ作るときにしか使ったことない…
揚げ物やりたいけど出来ないし(´･ω･｀)
ハンバーグは大量に作って冷凍してるんだけど、結構大量に入れるよ俺。
以外と安く作れるよね。
セールやってる日の夕方に店行くと半額だから挽肉が安く買えてうれしい♪
てか挽肉になるとなんで牛も豚も値段同じなんだろ…
揚げ物やりたいけど出来ないし(´･ω･｀)
ハンバーグは大量に作って冷凍してるんだけど、結構大量に入れるよ俺。
以外と安く作れるよね。
セールやってる日の夕方に店行くと半額だから挽肉が安く買えてうれしい♪
てか挽肉になるとなんで牛も豚も値段同じなんだろ…
259 ：774号室の住人さん：2005/05/11(水) 02:03:27 ID:V8pnh+Dy
牛ひき肉はあんまり使いみちない。
牛肉だけのひき肉はぱさぱさしてまずい。合挽きがベスト
牛肉だけのひき肉はぱさぱさしてまずい。合挽きがベスト
260 ：774号室の住人さん：2005/05/11(水) 02:11:42 ID:xeyDR7DP
ハンバーグのパン粉は、砕いたクラッカーとか麩で代用できるよ。
261 ：774号室の住人さん：2005/05/11(水) 10:26:26 ID:wzQtO6oQ
冷凍したハンバーグってどうやって食べればいいの？
262 ：774号室の住人さん：2005/05/11(水) 13:04:33 ID:OXQsNX6l BE:246179276-
基本的にはケチャップ
263 ：774号室の住人さん：2005/05/11(水) 15:59:15 ID:m8EZvX4v
ケチャップ＋ウスターソースも上手いぜよ。
いや、ちゃうでしょ。
解凍して焼く。
ガチガチに凍ってる場合はレンジで解凍してから焼く。
いや、ちゃうでしょ。
解凍して焼く。
ガチガチに凍ってる場合はレンジで解凍してから焼く。
264 ：774号室の住人さん：2005/05/11(水) 16:48:58 ID:lqikXLiv
急にｼﾁｭｰ食べたくなったから買い出しに向かう。安上がりでｳﾏｰな具があったら教えてﾀﾓ。
265 ：774号室の住人さん：2005/05/11(水) 16:53:31 ID:dTGSut2f
266 ：774号室の住人さん：2005/05/11(水) 16:59:53 ID:UvkqxH1O
にんじん ブロッコリー
ありがﾄﾝ。白菜とﾌﾞｯｺﾛﾘと鷄肉買ってみる。たまねぎを炒めまくるよ。
268 ：774号室の住人さん：2005/05/11(水) 17:05:56 ID:f7vd/26G
皆さん１人暮らしできちんと「料理しよう」と思えるんですね！
私は「１人だし、料理すれば光熱費も掛かるし・・・やっぱり
今夜は林檎だけでいいや」となります。林檎とか甘夏とか、納豆
だけとか。
キュウリも特に包丁で切ったりしないで、そのまま１本洗って
味噌をチョビチョビつけてガリガリ食べます。
私は「１人だし、料理すれば光熱費も掛かるし・・・やっぱり
今夜は林檎だけでいいや」となります。林檎とか甘夏とか、納豆
だけとか。
キュウリも特に包丁で切ったりしないで、そのまま１本洗って
味噌をチョビチョビつけてガリガリ食べます。
269 ：774号室の住人さん：2005/05/11(水) 17:06:14 ID:QKZsqRD0
もう遅いか！？ブナシメジ、コレ最強。
270 ：774号室の住人さん：2005/05/11(水) 17:06:54 ID:QKZsqRD0
>>268
体壊しても後悔しないならそのままでいいと思うよ
体壊しても後悔しないならそのままでいいと思うよ
>269
間に合ってるWｼﾒｼﾞは無事ｶｺﾞの中の人になってます。ｱﾘｶﾞﾄﾝ
間に合ってるWｼﾒｼﾞは無事ｶｺﾞの中の人になってます。ｱﾘｶﾞﾄﾝ
272 ：２６８：2005/05/11(水) 17:42:58 ID:f7vd/26G
なるほど。
体を壊さないために皆、ちゃんと食べてるんですね。
体を壊さない食べ物？「バランス良く」よはよく
言われますが、具体的に何をどの程度食べたらいいか
分かりませんよ。
肉類を料理するより、枝豆なら簡単にタンパク質を取れると
思って、枝豆を食べてるんですが。
体を壊さないために皆、ちゃんと食べてるんですね。
体を壊さない食べ物？「バランス良く」よはよく
言われますが、具体的に何をどの程度食べたらいいか
分かりませんよ。
肉類を料理するより、枝豆なら簡単にタンパク質を取れると
思って、枝豆を食べてるんですが。
273 ：774号室の住人さん：2005/05/11(水) 17:57:29 ID:QKZsqRD0
>>271
そりゃよかった。
白菜を切るときは、なるべく断面積を増やすように切るんだよ。
あの白いところね。そこからうまみ成分（ダシをよりおいしくする）が出まくりんぐ。
>>272
あとこういうスレに来るような人はある程度、食に対してこだわりを持ってると思う。
私然り。ただ素材単品を食べるより、もっとおいしく、もっと綺麗に。食を楽しむ、コレ。
あと植物性蛋白ばっかりなのも考え物だよ。動物性蛋白質もたまには摂りましょう。
動物性ばっかりなのも逆にだめだけどね。
そりゃよかった。
白菜を切るときは、なるべく断面積を増やすように切るんだよ。
あの白いところね。そこからうまみ成分（ダシをよりおいしくする）が出まくりんぐ。
>>272
あとこういうスレに来るような人はある程度、食に対してこだわりを持ってると思う。
私然り。ただ素材単品を食べるより、もっとおいしく、もっと綺麗に。食を楽しむ、コレ。
あと植物性蛋白ばっかりなのも考え物だよ。動物性蛋白質もたまには摂りましょう。
動物性ばっかりなのも逆にだめだけどね。
274 ：774号室の住人さん：2005/05/11(水) 17:59:22 ID:QKZsqRD0
>>272
コレ読んどけ↓
http://www.google.co.jp/search?sourceid=navclient&hl=ja&ie=UTF-8&rls=GGLD,GGLD:2005-17,GGLD:ja&q=%E6%A4%8D%E7%89%A9%E6%80%A7%E3%81%9F%E3%82%93%E3%81%B1%E3%81%8F%E8%B3%AA%E3%80%80%E5%8B%95%E7%89%A9%E6%80%A7%E3%81%9F%E3%82%93%E3%81%B1%E3%81%8F%E8%B3%AA
コレ読んどけ↓
http://www.google.co.jp/search?sourceid=navclient&hl=ja&ie=UTF-8&rls=GGLD,GGLD:2005-17,GGLD:ja&q=%E6%A4%8D%E7%89%A9%E6%80%A7%E3%81%9F%E3%82%93%E3%81%B1%E3%81%8F%E8%B3%AA%E3%80%80%E5%8B%95%E7%89%A9%E6%80%A7%E3%81%9F%E3%82%93%E3%81%B1%E3%81%8F%E8%B3%AA
275 ：774号室の住人さん：2005/05/11(水) 18:17:31 ID:abWG+Zjj
今日はどうしても白玉食べたくて、こねる時に水の変わりに豆腐入れたら
入れすぎちゃって柔らかすぎたよ。しかも粉全部使い切ったから柔らかいまま茹でた。
これって冷凍保存できますか？
入れすぎちゃって柔らかすぎたよ。しかも粉全部使い切ったから柔らかいまま茹でた。
これって冷凍保存できますか？
276 ：774号室の住人さん：2005/05/11(水) 19:51:39 ID:dLfDJY7k
ためしてガッテンのレシピでかれいの煮付け作ってみたが(ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰ
あれはたぶん素材が良くないとだめなんだろうな
米国産の子持ち(でかい)の切り身二切れ200円の特売品ではだめだったようだ
あれはたぶん素材が良くないとだめなんだろうな
米国産の子持ち(でかい)の切り身二切れ200円の特売品ではだめだったようだ
277 ：774号室の住人さん：2005/05/11(水) 20:02:33 ID:m8EZvX4v
体壊したら光熱費程度の出費ではすまないぞよ。
それより何より、体のスペアは、一部非合法なお金持ちを除いて買いたくてもないんだぞー。
それより何より、体のスペアは、一部非合法なお金持ちを除いて買いたくてもないんだぞー。
278 ：774号室の住人さん：2005/05/11(水) 20:13:44 ID:W0gJX9os
279 ：774号室の住人さん：2005/05/11(水) 20:15:49 ID:h5hg5OLp
280 ：774号室の住人さん：2005/05/11(水) 20:53:38 ID:JTOwKRHN
>>276
みりんやしょうがを入れるタイミングはどうしてる？
みりんやしょうがを入れるタイミングはどうしてる？
281 ：774号室の住人さん：2005/05/11(水) 21:03:31 ID:hrDbRh1G
土曜の夜に買って冷蔵庫に入れといたひき肉があるんだけど
微妙に下水臭い…これってもうヤバさ満載だから止めといたほうが良いよね？
微妙に下水臭い…これってもうヤバさ満載だから止めといたほうが良いよね？
282 ：774号室の住人さん：2005/05/11(水) 21:05:43 ID:Ubgc3G50
>>281
肉は高くてもったいないけど下水の香り満載はさすがにやめよう(´・ω・`)
肉は高くてもったいないけど下水の香り満載はさすがにやめよう(´・ω・`)
283 ：774号室の住人さん：2005/05/11(水) 21:16:08 ID:JTOwKRHN
挽肉は肉の中でも特に足が早い
消費期限をみれば歴然とわかる
賞味期限＝風味の保証期限
消費期限＝安全の保証期限
消費期限をみれば歴然とわかる
賞味期限＝風味の保証期限
消費期限＝安全の保証期限
284 ：774号室の住人さん：2005/05/11(水) 21:16:45 ID:5mnByiEf
前スレのママンのミートソース紹介の人ありがとう。ウマかった～
285 ：774号室の住人さん：2005/05/11(水) 22:27:44 ID:z1KYxwoR
先日、小麦粉の話→お好み焼きの話が出てたので
お好み焼き食べたくなって作ってみた。
当方、広島なのでお好み焼きといえばそば・うどん入りなのだが
作るの面倒なので関西風に。
小麦粉ではなく、ちゃんと専用の粉（２食くらいで使い切り）があったので
そっち買って、豚肉とキャベツ入れて、2枚。
1枚目はちょっと中が生焼けだった…。
さすがにお腹いっぱいになりすぎたけど
まぁまぁ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ だった。
お好み焼き食べたくなって作ってみた。
当方、広島なのでお好み焼きといえばそば・うどん入りなのだが
作るの面倒なので関西風に。
小麦粉ではなく、ちゃんと専用の粉（２食くらいで使い切り）があったので
そっち買って、豚肉とキャベツ入れて、2枚。
1枚目はちょっと中が生焼けだった…。
さすがにお腹いっぱいになりすぎたけど
まぁまぁ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ だった。
286 ：774号室の住人さん：2005/05/11(水) 22:41:50 ID:GwDnPcRY
風邪っぽいから玉子酒を作ってみたのだが、
飲んだこと無いから｣これが成功なのかわからない・・・
日本酒に卵と砂糖入れて温めただけなんだが。
すっげードロドロしちゃってるんだけど、こういうもの？
飲んだこと無いから｣これが成功なのかわからない・・・
日本酒に卵と砂糖入れて温めただけなんだが。
すっげードロドロしちゃってるんだけど、こういうもの？
287 ：774号室の住人さん：2005/05/11(水) 23:23:49 ID:hvjRgMBw
風邪のときは玉子酒より生姜湯のほうが簡単でいい
288 ：774号室の住人さん：2005/05/11(水) 23:43:41 ID:p2ToyCv7
自分は生まれてこのかた体調が悪くても玉子酒って飲んだことないなぁ。
体が温まるって効果？
風邪そのものを治すってのはないよね？
それならドリスタンとか飲んだほうが良いのでは。
体が温まるって効果？
風邪そのものを治すってのはないよね？
それならドリスタンとか飲んだほうが良いのでは。
289 ：774号室の住人さん：2005/05/12(木) 05:07:36 ID:+nzRHvQ3
体調悪いときアルコールは禁物だろ
290 ：774号室の住人さん：2005/05/12(木) 09:51:39 ID:WWAngfIS
もやしをチンして簡単ナムル。
鶏がらスープ（粉末）、ごま油たらして醤油で色つけ足りなければ塩でちょっと。
あればそのあと小口ねぎをまぜたら彩りも鮮やか。
所要時間3分で立派なおかずになりました♪
しばらくはまりそう。
鶏がらスープ（粉末）、ごま油たらして醤油で色つけ足りなければ塩でちょっと。
あればそのあと小口ねぎをまぜたら彩りも鮮やか。
所要時間3分で立派なおかずになりました♪
しばらくはまりそう。
291 ：774号室の住人さん：2005/05/12(木) 16:26:18 ID:LCQqTfHM
292 ：774号室の住人さん：2005/05/12(木) 19:41:43 ID:+nzRHvQ3
>>290
おー、いいね
おー、いいね
293 ：774号室の住人さん：2005/05/12(木) 20:08:56 ID:VGnsy053
今日から自炊しようとガスコンロ買ってきたんですが、
おいてみたら壁との隙間がほとんどありません
んで説明書に防熱板買えって書いてあったので
アルミのレンジパネル買ってきたら、
裏に防熱板としての機能はありませんって書いてありました。
壁は木製の壁にタイルを貼りつけたって感じです。
ちゃんとした防熱板が必要でしょうか？
おいてみたら壁との隙間がほとんどありません
んで説明書に防熱板買えって書いてあったので
アルミのレンジパネル買ってきたら、
裏に防熱板としての機能はありませんって書いてありました。
壁は木製の壁にタイルを貼りつけたって感じです。
ちゃんとした防熱板が必要でしょうか？
294 ：774号室の住人さん：2005/05/12(木) 20:15:52 ID:2+ujR+jB
>>293
別に平気だけど何かあっても私は責任とらないよ
別に平気だけど何かあっても私は責任とらないよ
295 ：774号室の住人さん：2005/05/12(木) 20:46:40 ID:LrlELud7
豆乳花作ろうと思うんだけど、葛粉売ってないの。
片栗粉でも代用できると思いますか？
片栗粉でも代用できると思いますか？
296 ：774号室の住人さん：2005/05/12(木) 21:23:53 ID:64bvyMnT
297 ：774号室の住人さん：2005/05/13(金) 12:44:41 ID:+vhd7rWq
レスサンクス。
一応一番小さいサイズのガスコンロを買ったんだが、それでギリなくらい狭いんだ。
なんか防熱板使用がデフォって感じ
しばらくは壁に遠い方のコンロだけ使うことにしました。
一応一番小さいサイズのガスコンロを買ったんだが、それでギリなくらい狭いんだ。
なんか防熱板使用がデフォって感じ
しばらくは壁に遠い方のコンロだけ使うことにしました。
298 ：774号室の住人さん：2005/05/13(金) 12:57:14 ID:Xtn4988z
ガスコンロって通常幅、56ｃｍか59cmしかないと思ったが。
キッチンの置くところもそれにあわせてギリギリの設計のはず。
壁の位置によって、火力強い方が右か左を選ぶ。
キッチンの置くところもそれにあわせてギリギリの設計のはず。
壁の位置によって、火力強い方が右か左を選ぶ。
299 ：774号室の住人さん：2005/05/13(金) 14:30:29 ID:OvXQgvwy
参考になります。
300 ：774号室の住人さん：2005/05/13(金) 17:28:06 ID:bB9KG54t
一人暮らし初めて２ヶ月目。
だんだん食も掃除もテキトーになってきた気が・・。
買い物するのがめんどくさくて、今あるのが
ツナ缶
ウインナー
小麦粉
米
食パン
カレー粉
明太子
あと調味料各種
なんだけど、皆さんだったら何作りますか？
じゃこと酢飯の素もあったかも。
よかったら教えてください。
だんだん食も掃除もテキトーになってきた気が・・。
買い物するのがめんどくさくて、今あるのが
ツナ缶
ウインナー
小麦粉
米
食パン
カレー粉
明太子
あと調味料各種
なんだけど、皆さんだったら何作りますか？
じゃこと酢飯の素もあったかも。
よかったら教えてください。
301 ：774号室の住人さん：2005/05/13(金) 18:17:41 ID:DbwleG3D
>300
野菜は全くないの？
ツナマヨサンド、ホットドック、ツナ炊き込みご飯かカレーピラフ、明太子でごはん、くらいかな。
こんなスレも★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ20品目★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1115551305/
野菜は全くないの？
ツナマヨサンド、ホットドック、ツナ炊き込みご飯かカレーピラフ、明太子でごはん、くらいかな。
こんなスレも★物凄い勢いで誰かが献立を考えるスレ20品目★
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1115551305/
302 ：774号室の住人さん：2005/05/13(金) 18:35:12 ID:EaqnmW4q
すんごく昔の話だが、前スレでママンのミートソースの作り方
教えてくれた人すごくありがとう(´∀`)
炒めて冷凍した野菜っていつまで持つんだろう…、
まさか永遠じゃないよね？目安があったら教えてちょ
教えてくれた人すごくありがとう(´∀`)
炒めて冷凍した野菜っていつまで持つんだろう…、
まさか永遠じゃないよね？目安があったら教えてちょ
303 ：774号室の住人さん：2005/05/13(金) 18:35:55 ID:C8OqDcHF
>>302
10秒
10秒
自己解決スマソ。
そろそろ料理板にも逝くことにするよ…。
そろそろ料理板にも逝くことにするよ…。
305 ：774号室の住人さん：2005/05/13(金) 20:25:16 ID:eGCVi/sS
306 ：774号室の住人さん：2005/05/13(金) 20:25:53 ID:VUxDERNX
料理じゃないけど
明太子と米（ご飯）でもいけるし
ツナをご飯にかけて醤油かけて食べたら立派なツナ丼。
鰹節あればいいね。
小分けパックの買っとけ。
ツナと食パンでサンドイッチは上の人も書いてるが。
あと玉子とパスタあれば何でもいけるんじゃない？
小麦粉でパスタうてｗ
明太子と米（ご飯）でもいけるし
ツナをご飯にかけて醤油かけて食べたら立派なツナ丼。
鰹節あればいいね。
小分けパックの買っとけ。
ツナと食パンでサンドイッチは上の人も書いてるが。
あと玉子とパスタあれば何でもいけるんじゃない？
小麦粉でパスタうてｗ
307 ：774号室の住人さん：2005/05/13(金) 20:27:45 ID:eGCVi/sS
308 ：774号室の住人さん：2005/05/14(土) 03:52:46 ID:pYYWbX+M
誰か少ない野菜で簡単な料理を教えてください。
309 ：774号室の住人さん：2005/05/14(土) 15:47:14 ID:7I5+QseI
しめじを買って冷蔵庫に入れておいたら
傘の表面の所に白い物体が発生してました。
これはカビでしょうか？それともシメジ菌か何かでしょうか？
そして食べても平気？
傘の表面の所に白い物体が発生してました。
これはカビでしょうか？それともシメジ菌か何かでしょうか？
そして食べても平気？
310 ：774号室の住人さん：2005/05/14(土) 17:27:37 ID:QbT1cqsJ
>>308
ピーマンを細く切って豚肉と炒めて醤油と豆板醤で味付け。
もやしと豚肉を炒めて醤油と豆板醤で味付け。
チンゲンサイと豚肉を炒めて塩コショウ・豆板醤で味付け。
（チンゲンサイはあれば片栗粉でとろみをつけると味が絡む）
ピーマンを細く切ってちりめんじゃこと炒めて醤油で味付け。
キャベツを卵と炒めて塩コショーで味付け。ウスターソースかけて食べる。
ナスを麻婆茄子のもとで炒める。
オクラを輪切りにしてかつおぶしと味ぽんであえる。
えのき、ジャガイモはそれ単品で味噌汁の具になる。
料理って言えないほど簡単だろう。
ピーマンを細く切って豚肉と炒めて醤油と豆板醤で味付け。
もやしと豚肉を炒めて醤油と豆板醤で味付け。
チンゲンサイと豚肉を炒めて塩コショウ・豆板醤で味付け。
（チンゲンサイはあれば片栗粉でとろみをつけると味が絡む）
ピーマンを細く切ってちりめんじゃこと炒めて醤油で味付け。
キャベツを卵と炒めて塩コショーで味付け。ウスターソースかけて食べる。
ナスを麻婆茄子のもとで炒める。
オクラを輪切りにしてかつおぶしと味ぽんであえる。
えのき、ジャガイモはそれ単品で味噌汁の具になる。
料理って言えないほど簡単だろう。
311 ：774号室の住人さん：2005/05/14(土) 17:30:41 ID:KpjvTaI5
今、ブタブロックと大根煮てるんだけど、
だし
しょうゆ
酒
みりん
しょうが
ビール小2缶
でもブタ肉が既に硬くなってます
どうしたらいいですか？
うちには圧力鍋はなく、普通の鍋でフタしめて煮てます。
今一旦豚肉取り出したけど・・・
だし
しょうゆ
酒
みりん
しょうが
ビール小2缶
でもブタ肉が既に硬くなってます
どうしたらいいですか？
うちには圧力鍋はなく、普通の鍋でフタしめて煮てます。
今一旦豚肉取り出したけど・・・
312 ：774号室の住人さん：2005/05/14(土) 17:39:11 ID:/90Uth9b
313 ：774号室の住人さん：2005/05/14(土) 17:39:51 ID:/90Uth9b
>>311
うーん・・・今からコーラ入れても遅いかな
うーん・・・今からコーラ入れても遅いかな
314 ：774号室の住人さん：2005/05/14(土) 17:41:09 ID:CIVHKT6j
>>311
煮込みには、落とし蓋を使えば早く具に味がしみこむよ。
なければクッキングペーパーで代用できるらしい。
でも、買っておいて無駄はないよ。
ttp://www.ctv.co.jp/piatto/2004/05/0528/mametisiki.html
煮込みには、落とし蓋を使えば早く具に味がしみこむよ。
なければクッキングペーパーで代用できるらしい。
でも、買っておいて無駄はないよ。
ttp://www.ctv.co.jp/piatto/2004/05/0528/mametisiki.html
315 ：774号室の住人さん：2005/05/14(土) 17:43:32 ID:3BpZRoRa
>>311
うーん、固くなり始めたら回復は難しいよ。
もしかして、醤油先に入れたんじゃない？
あと、蓋はしない方がいい。落とし蓋は必要だけど。
このスレが参考になるよ。
http://comic6.2ch.net/test/read.cgi/cchara/1106321917/
うーん、固くなり始めたら回復は難しいよ。
もしかして、醤油先に入れたんじゃない？
あと、蓋はしない方がいい。落とし蓋は必要だけど。
このスレが参考になるよ。
http://comic6.2ch.net/test/read.cgi/cchara/1106321917/
ま、間違えて変なスレ貼ってしまった……＿|￣|○
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1115014325/l50
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1115014325/l50
317 ：774号室の住人さん：2005/05/14(土) 17:48:24 ID:KpjvTaI5
今、取り出して焼きました。
最初焼くんですね知らなかった・・
ビールも多いみたいだし、完全に失敗
角煮何度作っても失敗するよ(つω；)
最初焼くんですね知らなかった・・
ビールも多いみたいだし、完全に失敗
角煮何度作っても失敗するよ(つω；)
318 ：774号室の住人さん：2005/05/14(土) 17:48:47 ID:d1DiBx8T
思いっきり簡単な野菜料理
千切りキャベツに、煙が立つまで熱したごま油をジュッ、こんだけだ、どだ？
余裕があったら白髪葱、ちりめんじゃこも加えると美味しい
千切りキャベツに、煙が立つまで熱したごま油をジュッ、こんだけだ、どだ？
余裕があったら白髪葱、ちりめんじゃこも加えると美味しい
319 ：774号室の住人さん：2005/05/14(土) 20:48:52 ID:ectyz+ze
320 ：774号室の住人さん：2005/05/14(土) 21:42:13 ID:sZS+/D/c
シメジって冷凍できるのか知らなかったよ
ニラは冷凍できますか？
もう1週間冷蔵庫で放置してるんだけど・・・
ニラは冷凍できますか？
もう1週間冷蔵庫で放置してるんだけど・・・
321 ：774号室の住人さん：2005/05/14(土) 22:03:57 ID:rc9gx727
インスタントの塩ラーメンとかカップヌードルとかのスープって何かに使えないものかな・・？
322 ：774号室の住人さん：2005/05/14(土) 22:12:28 ID:3y0Z/LRa
323 ：774号室の住人さん：2005/05/14(土) 22:21:19 ID:ectyz+ze
324 ：774号室の住人さん：2005/05/14(土) 22:46:47 ID:3BpZRoRa
野菜は冷凍すること考えるより、早く食いきる事を考えた方が健康のためだぞ
325 ：774号室の住人さん：2005/05/14(土) 22:47:47 ID:/90Uth9b
>>324
アルカリ性の反対
アルカリ性の反対
326 ：774号室の住人さん：2005/05/14(土) 23:40:41 ID:KBeXcdeZ
中性？
327 ：774号室の住人さん：2005/05/15(日) 00:21:10 ID:JqIP+vil
∩ ∩
～| ∪ | (´´
ﾍﾉ ﾉ (´⌒(´
(（つ ﾉ⊃≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
￣￣￣(´⌒(´⌒;;
～| ∪ | (´´
ﾍﾉ ﾉ (´⌒(´
(（つ ﾉ⊃≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
￣￣￣(´⌒(´⌒;;
328 ：774号室の住人さん：2005/05/15(日) 07:20:30 ID:Bkn2HBGT
>>325
いせりかるあ
いせりかるあ
329 ：774号室の住人さん：2005/05/15(日) 07:38:32 ID:EH529fl0
>>321
マグカップにスープの素と乾燥ワカメを入れてお湯を注げば即席ワカメスープの出来上がり。
好みでゴマを振ったり、ネギを散らしたり、ゴマ油を垂らしてもいい。
時間がないときにたまに作ってるけど、味付けいらずでちょー簡単。
マグカップにスープの素と乾燥ワカメを入れてお湯を注げば即席ワカメスープの出来上がり。
好みでゴマを振ったり、ネギを散らしたり、ゴマ油を垂らしてもいい。
時間がないときにたまに作ってるけど、味付けいらずでちょー簡単。
330 ：774号室の住人さん：2005/05/15(日) 12:17:47 ID:W5iH6VWN
今からパン焼くどー
331 ：774号室の住人さん：2005/05/15(日) 14:28:17 ID:Wq7H4/NN
冷凍保存スレのまとめサイトによると
シメジはあんま冷凍はしないほうがいいっぽい事書いてあったけどな～
シメジはあんま冷凍はしないほうがいいっぽい事書いてあったけどな～
332 ：774号室の住人さん：2005/05/15(日) 16:19:04 ID:nSOw3o4R
市場で発泡スチロール1箱分のカタクチイワシを
300円で買ってみた。
家に帰って体重計で計ってみたら
少し氷が入ってる状態でなんと3kg。
とりあえず、自家製アンチョビ用に2kgほど塩漬けにして
お昼はつみれ汁を食べた。
オイルサーディン用に20匹くらい開いて塩して
寝かせるために冷蔵庫に入れた所で疲れて休憩中…。
まだ50匹くらいあるので、煮物とマリネを作る予定。
300円で買ってみた。
家に帰って体重計で計ってみたら
少し氷が入ってる状態でなんと3kg。
とりあえず、自家製アンチョビ用に2kgほど塩漬けにして
お昼はつみれ汁を食べた。
オイルサーディン用に20匹くらい開いて塩して
寝かせるために冷蔵庫に入れた所で疲れて休憩中…。
まだ50匹くらいあるので、煮物とマリネを作る予定。
333 ：774号室の住人さん：2005/05/15(日) 16:44:14 ID:/Rttsuzc
根性あるなぁー。感心する。
近所だったら、おすそわけもらいに行くのに。
残念・・・。
近所だったら、おすそわけもらいに行くのに。
残念・・・。
334 ：774号室の住人さん：2005/05/15(日) 16:55:10 ID:jdChQeWo
市販のあさりを買ってきたんですが
砂抜きってが必要なんですか？
必要ならどれくらい時間かかるでしょうか？
砂抜きってが必要なんですか？
必要ならどれくらい時間かかるでしょうか？
335 ：332：2005/05/15(日) 17:01:45 ID:nSOw3o4R
336 ：774号室の住人さん：2005/05/15(日) 19:23:15 ID:0v0RkdL3
337 ：774号室の住人さん：2005/05/15(日) 19:28:47 ID:elnYkqig
都会育ちにはわからん風習だよ。
338 ：774号室の住人さん：2005/05/15(日) 20:09:08 ID:0v0RkdL3
だな。
339 ：774号室の住人さん：2005/05/15(日) 20:25:28 ID:jRUrJ148
田舎モンはネットなんかしてんじゃねえ
340 ：774号室の住人さん：2005/05/15(日) 21:19:22 ID:HkG7IePh
いや、都会でもあるでしょ。
自分からもらいに行くのは図々しいが（Ｗ
自分からもらいに行くのは図々しいが（Ｗ
341 ：774号室の住人さん：2005/05/15(日) 21:25:18 ID:jtdhVqlf
大量にもらったら腐らすより親交を温めるのもいいもんだよ
浅漬けもどきを作ってるんだが何かオススメの具ある？
ちなみに作り方は
野菜を適当に切る（例：大根、きゅうり、しょうが、にんじん、白菜、キャベツ）
塩・砂糖・一味唐辛子・ごま油・味の素・めんつゆ・醤油を適量と共に
野菜をビニール袋にぶちこんで揉み揉み
数時間何度かひっくり返しながら漬けた後タッパに移す
だいたい4日ぐらいは食えるのでそれなりに大量に作れて野菜が取れる
ちなみにさっきは、きゅうり・にんじん・しょうが・豆もやし・キャベツ・なす・サニーレタス（お試し）を漬けた
あと日を持たせる術があったら教えてくれ
浅漬けもどきを作ってるんだが何かオススメの具ある？
ちなみに作り方は
野菜を適当に切る（例：大根、きゅうり、しょうが、にんじん、白菜、キャベツ）
塩・砂糖・一味唐辛子・ごま油・味の素・めんつゆ・醤油を適量と共に
野菜をビニール袋にぶちこんで揉み揉み
数時間何度かひっくり返しながら漬けた後タッパに移す
だいたい4日ぐらいは食えるのでそれなりに大量に作れて野菜が取れる
ちなみにさっきは、きゅうり・にんじん・しょうが・豆もやし・キャベツ・なす・サニーレタス（お試し）を漬けた
あと日を持たせる術があったら教えてくれ
342 ：774号室の住人さん：2005/05/15(日) 21:25:25 ID:JqIP+vil
うん、普通だね
熊本出張のおみやげ持って行ったら友達ができたよ
熊本出張のおみやげ持って行ったら友達ができたよ
343 ：332：2005/05/15(日) 21:45:54 ID:nSOw3o4R
3kgの鰯は
・アンチョビ用に塩漬け（とりあえず1か月熟成）
・オイルサーディン（明後日食べごろ）
・マリネ（明日食べごろ）
・煮物（1食分食べて残りは冷凍）
・つみれ汁（完食）
と、腐らせることもなく冷蔵庫におさまりました。
・アンチョビ用に塩漬け（とりあえず1か月熟成）
・オイルサーディン（明後日食べごろ）
・マリネ（明日食べごろ）
・煮物（1食分食べて残りは冷凍）
・つみれ汁（完食）
と、腐らせることもなく冷蔵庫におさまりました。
344 ：774号室の住人さん：2005/05/15(日) 21:49:34 ID:cD7GChpS
今日おから（２５０ｇで４９円）を買ってきてうの花をつくったよ
安いしうまいしマジ最高
にんじん、しいたけ、糸コンを短く切ったやつをしょうゆとだし汁とみりんと砂糖で煮て味付け
おからをいってパラパラしたら卵をひとつ入れてまぜる
煮た具たちをおからにいれて火を通す
んまい
安いしうまいしマジ最高
にんじん、しいたけ、糸コンを短く切ったやつをしょうゆとだし汁とみりんと砂糖で煮て味付け
おからをいってパラパラしたら卵をひとつ入れてまぜる
煮た具たちをおからにいれて火を通す
んまい
345 ：774号室の住人さん：2005/05/15(日) 22:20:54 ID:Culsxu5x
>>344
ワタスモトライしてみる。プリントアウトさせていただきまつた。
ワタスモトライしてみる。プリントアウトさせていただきまつた。
346 ：774号室の住人さん：2005/05/15(日) 22:24:39 ID:Culsxu5x
で、おからはどこに売ってるのでしょう？
347 ：774号室の住人さん：2005/05/15(日) 22:47:22 ID:BBFBvobW
>>346
お豆腐屋さん
お豆腐屋さん
348 ：774号室の住人さん：2005/05/15(日) 22:48:28 ID:JqIP+vil
JRA
え、それはオケラ？ 失礼しやした！
え、それはオケラ？ 失礼しやした！
349 ：774号室の住人さん：2005/05/16(月) 00:09:50 ID:TdLF+1qT
341ですがサニーレタスが絶妙のサビ臭い風味を醸し出していたよ
いやな予想が的中してしまった
仕方なくごま油先生に登場いただいてナムル風味にしておいた
いやな予想が的中してしまった
仕方なくごま油先生に登場いただいてナムル風味にしておいた
350 ：774号室の住人さん：2005/05/16(月) 00:21:11 ID:AewJPRJt
昨日小松菜と豆モヤシが安かったんでナムルにしたんだが、もう
明日には食い尽くしそうな勢いだ……
保たせようと思って作ったのに、美味すぎて。
>>349
レタスのナムルは考えた事なかったなー。
茹でるの？
明日には食い尽くしそうな勢いだ……
保たせようと思って作ったのに、美味すぎて。
>>349
レタスのナムルは考えた事なかったなー。
茹でるの？
351 ：774号室の住人さん：2005/05/16(月) 09:05:11 ID:VkwQaP12
>>347
お豆腐やさんは近所にないすよ。スーパーで探してみます。
お豆腐やさんは近所にないすよ。スーパーで探してみます。
352 ：774号室の住人さん：2005/05/16(月) 18:35:58 ID:YUwLsiV0
うちの近くのＳＥＩＹＵだと白雪のおからがある。
353 ：774号室の住人さん：2005/05/16(月) 20:41:07 ID:pz7gcBoN
買ってきて４日目の合挽き肉がある。
これを食べたらヤヴァいだろうか･･･？ ちなみに臭いはしない。
これを食べたらヤヴァいだろうか･･･？ ちなみに臭いはしない。
354 ：774号室の住人さん：2005/05/16(月) 20:50:13 ID:9FcD0B5+
>>353
生姜か大蒜をみじん切りにして、あわせて炒めれば問題ないと思う。
白菜と玉ねぎをあわせて炒めて、あれば豆腐もほぐしながら
スープの素を入れて軽く煮込む。
そしてとろみを強めにつけて、丼のご飯に盛ればお手軽な丼になるよ。
味は塩胡椒、醤油も少したらすと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
あと、色が黒ずんでいて匂いがしなければ大丈夫だけど
ひき肉は傷むの早いから、冷凍か早めに食べるのがいいよん♪
生姜か大蒜をみじん切りにして、あわせて炒めれば問題ないと思う。
白菜と玉ねぎをあわせて炒めて、あれば豆腐もほぐしながら
スープの素を入れて軽く煮込む。
そしてとろみを強めにつけて、丼のご飯に盛ればお手軽な丼になるよ。
味は塩胡椒、醤油も少したらすと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
あと、色が黒ずんでいて匂いがしなければ大丈夫だけど
ひき肉は傷むの早いから、冷凍か早めに食べるのがいいよん♪
355 ：774号室の住人さん：2005/05/16(月) 21:33:29 ID:pz7gcBoN
356 ：774号室の住人さん：2005/05/16(月) 23:28:59 ID:W++vgG5K
>>350
茹でずに生でぶち込んでみましたが…あまりオススメはできませんな
だが食ってるうちに変な風味の犯人は茄子や生姜じゃないかとも思えてきたよ
最初からナムルのつもりならレタスも合うかも知れないが、今のところ試す予定はないかな
茹でずに生でぶち込んでみましたが…あまりオススメはできませんな
だが食ってるうちに変な風味の犯人は茄子や生姜じゃないかとも思えてきたよ
最初からナムルのつもりならレタスも合うかも知れないが、今のところ試す予定はないかな
357 ：774号室の住人さん：2005/05/17(火) 10:40:01 ID:IPdNzVe0
参考になります。
358 ：774号室の住人さん：2005/05/17(火) 14:00:54 ID:w3vcyXt2
今家にあるもの
パスタ
米
トマトソースの缶詰
大根１本
ピーマン５個
とり胸肉３００ｇくらい
たまねぎ大２個
卵８個
各種調味料（味噌はなし）
これで大根を使った料理を教えてください
漬物はなしで
パスタ
米
トマトソースの缶詰
大根１本
ピーマン５個
とり胸肉３００ｇくらい
たまねぎ大２個
卵８個
各種調味料（味噌はなし）
これで大根を使った料理を教えてください
漬物はなしで
359 ：774号室の住人さん：2005/05/17(火) 14:02:25 ID:w3vcyXt2
さらに言うと、これで残り１週間過ごさなきゃならない・・ＯＴＬ
残金として３００円くらいあるけど・・・・
残金として３００円くらいあるけど・・・・
360 ：774号室の住人さん：2005/05/17(火) 14:53:41 ID:w3vcyXt2
大根と鶏肉で煮物でも作るか
361 ：774号室の住人さん：2005/05/17(火) 17:10:22 ID:0Se1B6Zr
買ってきた惣菜は何に入れて冷凍すれば良いですか？
362 ：774号室の住人さん：2005/05/17(火) 17:50:35 ID:5bOKX2dq
一口電気コンロ、マジ最悪…orz
ガスが恋しい…
ガスが恋しい…
363 ：774号室の住人さん：2005/05/17(火) 18:04:14 ID:7F2D1Cnd
鶏肉を叩いてミンチ、タマネギみじん切り、卵、調味料で
肉団子を作っておく→すぐ食べる分以外は冷凍。
ピーマンの肉詰めにしてもいいかも。
トマトソースはパスタにからめたり
上記の肉団子のソースに使ったりする。
タマネギみじん切りを追加して煮込み、増量させてもよい。
で、1回分ずつ小分けにして冷凍。
大根は半分は煮物（一緒に煮卵も作るとうまい）、
あとは千切りにしてサラダとか、食べやすい大きさに切って
コンソメでスープにするとか。
パスタに大根おろし、かつおぶし、きざみ海苔をのせて
めんつゆかポン酢をかけて和風スパ。
米は普通に炊かずにおかゆか雑炊に→溶き卵を入れて、
仕上げにごま油をちょっとたらすとうまい。
鶏肉の皮とピーマンで炒め物
…って感じかなあ。
食材を計画的に使えば1週間なんとかなると思う。
鶏肉＋タマネギ＋卵で親子丼も作れるねー。
肉団子を作っておく→すぐ食べる分以外は冷凍。
ピーマンの肉詰めにしてもいいかも。
トマトソースはパスタにからめたり
上記の肉団子のソースに使ったりする。
タマネギみじん切りを追加して煮込み、増量させてもよい。
で、1回分ずつ小分けにして冷凍。
大根は半分は煮物（一緒に煮卵も作るとうまい）、
あとは千切りにしてサラダとか、食べやすい大きさに切って
コンソメでスープにするとか。
パスタに大根おろし、かつおぶし、きざみ海苔をのせて
めんつゆかポン酢をかけて和風スパ。
米は普通に炊かずにおかゆか雑炊に→溶き卵を入れて、
仕上げにごま油をちょっとたらすとうまい。
鶏肉の皮とピーマンで炒め物
…って感じかなあ。
食材を計画的に使えば1週間なんとかなると思う。
鶏肉＋タマネギ＋卵で親子丼も作れるねー。
364 ：774号室の住人さん：2005/05/17(火) 18:07:48 ID:J8t/o1DC
参考になります。
365 ：774号室の住人さん：2005/05/17(火) 18:19:39 ID:RQdOqRGH
366 ：774号室の住人さん：2005/05/17(火) 18:26:59 ID:5bOKX2dq
思い切ってIH買うかな
コンパクトだし、火使わないしカセットいらないし
コンパクトだし、火使わないしカセットいらないし
367 ：774号室の住人さん：2005/05/17(火) 18:28:37 ID:XsAAznX9
IH結構良いぞ。思ってるより相当火力強い。
なるべくワット数が大きいのが良いと思う。
なるべくワット数が大きいのが良いと思う。
369 ：363：2005/05/17(火) 18:55:42 ID:7F2D1Cnd
370 ：774号室の住人さん：2005/05/17(火) 19:47:22 ID:5bOKX2dq
よし！思い切ってIH買っちゃいます！
もう効率が悪いのなんのって、あとはブレーカーが心配なだけです。
最近の好物は豚肉と大根の醤油スープ煮が異常においしい。
生姜も効いてて異常に米が食える。
もう効率が悪いのなんのって、あとはブレーカーが心配なだけです。
最近の好物は豚肉と大根の醤油スープ煮が異常においしい。
生姜も効いてて異常に米が食える。
371 ：774号室の住人さん：2005/05/17(火) 20:56:41 ID:ycYg+1jL
372 ：774号室の住人さん：2005/05/17(火) 21:00:27 ID:fDxpFkmV
なんだよそれ
373 ：774号室の住人さん：2005/05/17(火) 21:17:16 ID:Tm9xvYWK
デザート作ってる人いる？
プリンとかゼリーとか
プリンとかゼリーとか
374 ：774号室の住人さん：2005/05/17(火) 21:27:06 ID:XsAAznX9
ジップロック系割れやすすぎ。
買うなら普通のレンジ可能ふにゃふにゃタッパの方が良くない？
買うなら普通のレンジ可能ふにゃふにゃタッパの方が良くない？
375 ：774号室の住人さん：2005/05/17(火) 22:17:26 ID:ImIbM5Eb
総菜の冷凍は、汁っぽくなきゃ全部ラップで済ませてる。
376 ：774号室の住人さん：2005/05/17(火) 22:18:55 ID:xSzvsFJB
>>370
IHいいよ～。
掃除もらくだし、タイマーで自動的に切れるように
できるから便利。
ただし、使える鍋と使えない鍋があるので注意です！
>>373
寒天はたまに作るよ。
それと、果物が安くたくさん買えた時はコンポートや
ジャムを作ってヨーグルトとあわせて食べる。
IHいいよ～。
掃除もらくだし、タイマーで自動的に切れるように
できるから便利。
ただし、使える鍋と使えない鍋があるので注意です！
>>373
寒天はたまに作るよ。
それと、果物が安くたくさん買えた時はコンポートや
ジャムを作ってヨーグルトとあわせて食べる。
377 ：774号室の住人さん：2005/05/17(火) 22:23:31 ID:Oz2lBa89
378 ：774号室の住人さん：2005/05/17(火) 22:57:50 ID:yyP3ot85
ハウスのプリンとかつくるな、たまに。
ミックスのやつね。
あとはホットケーキくらいか。
寒天は実家で母親がよく作ってた。
便秘対策だったらしいｗ
ミックスのやつね。
あとはホットケーキくらいか。
寒天は実家で母親がよく作ってた。
便秘対策だったらしいｗ
379 ：774号室の住人さん：2005/05/17(火) 23:15:34 ID:NB/qllHa
キムチチャーハン作ったけど、醤油入れるの忘れて、軽い塩と
キムチの酸味の味しかせんかった(^^; 食べたけど。
食中は発泡酒。
キムチの酸味の味しかせんかった(^^; 食べたけど。
食中は発泡酒。
380 ：774号室の住人さん：2005/05/17(火) 23:45:06 ID:vrIQSBEp
コーヒーとか紅茶、濃い目につくって水でふやかしたゼラチン混ぜる。
シロップやフレッシュ、レモンの輪切り等適宜添えて食べてます。
ゼラチンは表示の半分くらいに減量すると、フルフルフルフルフルフルして美味しい。
シロップやフレッシュ、レモンの輪切り等適宜添えて食べてます。
ゼラチンは表示の半分くらいに減量すると、フルフルフルフルフルフルして美味しい。
381 ：774号室の住人さん：2005/05/18(水) 00:28:56 ID:qO/mf9I9
コンロもいいけど、
炊飯ジャーにボイル機能というのが付いているので
シチューや煮物、スープ系を大量に作っては小分け冷凍保存して食ってる。
（本当はお湯沸かしてレトルトあっためるだけの機能なんだが）
更に保温で１・２時間入れておくと、弱火で煮込んでるのと同じ効果がある
結構いいので使える人は試してみるといいかも
炊飯ジャーにボイル機能というのが付いているので
シチューや煮物、スープ系を大量に作っては小分け冷凍保存して食ってる。
（本当はお湯沸かしてレトルトあっためるだけの機能なんだが）
更に保温で１・２時間入れておくと、弱火で煮込んでるのと同じ効果がある
結構いいので使える人は試してみるといいかも
382 ：774号室の住人さん：2005/05/18(水) 00:53:50 ID:OcIB+sNY
日曜日にトン汁を作りだめしておいたのだが、
今日になって、表面に納豆のにおいがする、白い膜ができてた
あれはカビ、だよ・・・ね？
温めて、食べたけど、明日が怖いです。
明日の夜に更にひどくなっているのなら、もう捨てます・・・
･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡ほとんど食べてない・・・
夏場は作りだめできないから辛い
今日になって、表面に納豆のにおいがする、白い膜ができてた
あれはカビ、だよ・・・ね？
温めて、食べたけど、明日が怖いです。
明日の夜に更にひどくなっているのなら、もう捨てます・・・
･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡ほとんど食べてない・・・
夏場は作りだめできないから辛い
383 ：774号室の住人さん：2005/05/18(水) 01:23:36 ID:4aOFju0b
汁物は毎日火を通さないとだめだよ。味噌汁やカレーとかね。
それでも夏場は2日が限度。
それでも夏場は2日が限度。
384 ：774号室の住人さん：2005/05/18(水) 01:43:08 ID:qO/mf9I9
トン汁なら小分け冷凍しておいてチンでも充分美味しいよ
385 ：774号室の住人さん：2005/05/18(水) 01:56:39 ID:MVONYOp9
386 ：774号室の住人さん：2005/05/18(水) 01:57:06 ID:dzzUe4oq
ま た 冷 凍 か
387 ：774号室の住人さん：2005/05/18(水) 02:37:03 ID:zqkzmKOX
>>386
一食一食1人分簡単に作れたら苦労はしないからねぇ
一食一食1人分簡単に作れたら苦労はしないからねぇ
388 ：774号室の住人さん：2005/05/18(水) 07:45:04 ID:E4j7SvlO
389 ：774号室の住人さん：2005/05/18(水) 07:46:40 ID:E4j7SvlO
経験上、この時期一番気をつけなきゃいけないのは豆腐料理。
麻婆豆腐が余ったら、必ず冷蔵庫に入れなよ。
麻婆豆腐が余ったら、必ず冷蔵庫に入れなよ。
390 ：774号室の住人さん：2005/05/18(水) 08:52:32 ID:dzzUe4oq
あいよー
391 ：774号室の住人さん：2005/05/18(水) 10:55:24 ID:Ri/lpbbX
昨日作った残り物汁がｳﾏｰ((ﾟДﾟ)かったので晒しとく。
人参×1
玉葱×1
長葱×2
茄子×1
挽肉160㌘
水0.3㍑
塩適量
味噌大さじ2杯半
醤油大さじ1杯
固形コンソメ2個
あとはこいつらをブチこんで火が通るまで適当に煮る。残り物なんで肉以外は適当に。
人参×1
玉葱×1
長葱×2
茄子×1
挽肉160㌘
水0.3㍑
塩適量
味噌大さじ2杯半
醤油大さじ1杯
固形コンソメ2個
あとはこいつらをブチこんで火が通るまで適当に煮る。残り物なんで肉以外は適当に。
392 ：774号室の住人さん：2005/05/18(水) 11:56:56 ID:Nr3eaoCJ
一口コンロ de パスタ
切りものを全て済ませておく
・にんにく２かけをみじん切り
・タマネギ中型半分をみじん切り
・長なす１本を厚さ 5mm の短冊
・ししとう好み量ヘタをとっておく
・挽肉100gに塩胡椒少々ブランデー大さじ１加えよくほぐしておく
包丁とまな板は洗う
トマトソースをつくる
雪平鍋にオリーブオイル大さじ２、にんにく、たまねぎを入れ
木しゃもじでかき回しながらアメ色に炒める
中火から始め、火が通るのに合わせて少しずつ弱める
水気が切れてきたら白ワインを大さじ１加え揚げるように炒める
白ワインを３回くらい繰り返す
揚げ終わったら水カップ１を加える（それ以上焦がさないため）
ホールトマト１缶 (400g)、ターメリック少々を加え、トマトをいい加減につぶし、
焦がさないようにかき混ぜながら弱火で煮詰める
ブイヨン、オレガノ、塩、こしょう、唐辛子などで味を調整
沸騰の泡がびちびちではなくぼこっとなったらフタをしてあっちへ置いとく
麺を茹でる
なるべく大きい鍋にたっぷりの水（熱容量を大きく）、塩大さじ１を加え
よく沸き立ってから乾麺を入れる （１食 100g、体育系は 200g）
麺同士がくっついたり、鍋にこびりつかないように、菜箸でかきまぜる
アルデンテよりちょっと硬いところでざるにあけ、皿のうえにざるを置き鍋は洗う
仕上げ
鉄フライパンは中火で空焚き（水一滴垂らして玉になるまで）、テフロンはそのまま、
サラダ油大さじ２をよく延ばし挽肉を投下、ひたすらほぐす
挽肉に火が通ってきたらなす、ししとうを入れ炒める（火の通し加減はお好みで）
火をとめて麺をよくからめ、皿に盛りトマトソースをかけて出来上がり
粉チーズと白ワインでどぞー
切りものを全て済ませておく
・にんにく２かけをみじん切り
・タマネギ中型半分をみじん切り
・長なす１本を厚さ 5mm の短冊
・ししとう好み量ヘタをとっておく
・挽肉100gに塩胡椒少々ブランデー大さじ１加えよくほぐしておく
包丁とまな板は洗う
トマトソースをつくる
雪平鍋にオリーブオイル大さじ２、にんにく、たまねぎを入れ
木しゃもじでかき回しながらアメ色に炒める
中火から始め、火が通るのに合わせて少しずつ弱める
水気が切れてきたら白ワインを大さじ１加え揚げるように炒める
白ワインを３回くらい繰り返す
揚げ終わったら水カップ１を加える（それ以上焦がさないため）
ホールトマト１缶 (400g)、ターメリック少々を加え、トマトをいい加減につぶし、
焦がさないようにかき混ぜながら弱火で煮詰める
ブイヨン、オレガノ、塩、こしょう、唐辛子などで味を調整
沸騰の泡がびちびちではなくぼこっとなったらフタをしてあっちへ置いとく
麺を茹でる
なるべく大きい鍋にたっぷりの水（熱容量を大きく）、塩大さじ１を加え
よく沸き立ってから乾麺を入れる （１食 100g、体育系は 200g）
麺同士がくっついたり、鍋にこびりつかないように、菜箸でかきまぜる
アルデンテよりちょっと硬いところでざるにあけ、皿のうえにざるを置き鍋は洗う
仕上げ
鉄フライパンは中火で空焚き（水一滴垂らして玉になるまで）、テフロンはそのまま、
サラダ油大さじ２をよく延ばし挽肉を投下、ひたすらほぐす
挽肉に火が通ってきたらなす、ししとうを入れ炒める（火の通し加減はお好みで）
火をとめて麺をよくからめ、皿に盛りトマトソースをかけて出来上がり
粉チーズと白ワインでどぞー
393 ：774号室の住人さん：2005/05/18(水) 14:01:19 ID:WbCyqBMv
>>392
10行以内に収めてくれないか。
10行以内に収めてくれないか。
394 ：774号室の住人さん：2005/05/18(水) 15:01:26 ID:dzzUe4oq
鳥肉と大根の煮物の作り方を教えてくださいな
395 ：774号室の住人さん：2005/05/18(水) 15:07:43 ID:DYeHt0ap
396 ：774号室の住人さん：2005/05/18(水) 18:31:59 ID:YJuPy6oV
ググレ厨ｷﾀ━━━━━━（ﾟ∀ﾟ）━━━━━━!!!!
397 ：774号室の住人さん：2005/05/18(水) 18:56:22 ID:wSzSxDV5
398 ：774号室の住人さん：2005/05/18(水) 21:26:49 ID:wMkQ2AVu
399 ：774号室の住人さん：2005/05/18(水) 21:56:49 ID:Nr3eaoCJ
>>397
いまナスと挽肉のトマトカレー作ってて、今日はそうしてる
パスタんときは、肉となすはビアンコな仕上がりを意図してあーしたんだ
トマトソースの味付けはブイヨン使わずに塩だけの方が味が澄んでたんじゃないかって気がしてる
ホールトマト、手で潰すのひそかに快感だったりするw
いまナスと挽肉のトマトカレー作ってて、今日はそうしてる
パスタんときは、肉となすはビアンコな仕上がりを意図してあーしたんだ
トマトソースの味付けはブイヨン使わずに塩だけの方が味が澄んでたんじゃないかって気がしてる
ホールトマト、手で潰すのひそかに快感だったりするw
400 ：774号室の住人さん：2005/05/18(水) 23:31:14 ID:AR9l+c4r
401 ：774号室の住人さん：2005/05/18(水) 23:46:49 ID:UGHn+J92
>>396
ID変えてご苦労様
ID変えてご苦労様
402 ：774号室の住人さん：2005/05/19(木) 00:16:32 ID:mUWegg3j
少なくともあんたより建設的
403 ：774号室の住人さん：2005/05/19(木) 01:37:50 ID:+/8/J8/p
日曜日に買ってきたさつまいもがカビだらけになっていた件について
芋は長持ちするんじゃなかったんかい(´･ω･｀)
芋は長持ちするんじゃなかったんかい(´･ω･｀)
404 ：774号室の住人さん：2005/05/19(木) 07:31:49 ID:YMYaOw0G
>>403
冷蔵庫には入れたりしてないの？
冷蔵庫には入れたりしてないの？
405 ：774号室の住人さん：2005/05/19(木) 09:45:10 ID:Yq1WNmc0
今の時期は湿気がねえ
風通しのいいところにおいておけば大丈夫かも
風通しのいいところにおいておけば大丈夫かも
406 ：774号室の住人さん：2005/05/19(木) 12:28:43 ID:r61hL/36
ｶﾋﾞ生えたｼﾞｬｶﾞｲﾓ食べた私がきましたよ
407 ：774号室の住人さん：2005/05/19(木) 16:45:06 ID:4HhkAkEg
帰れ
408 ：774号室の住人さん：2005/05/19(木) 18:31:36 ID:4nP6b1Bv
鳥皮の細切りとピーマンをにんにくと豆板醤で炒めたモノを
熱々のご飯にかけて半熟卵を載せて食ったらうまかった
鳥の皮って調理次第でこんなにうまいものになるんだなぁ
熱々のご飯にかけて半熟卵を載せて食ったらうまかった
鳥の皮って調理次第でこんなにうまいものになるんだなぁ
409 ：774号室の住人さん：2005/05/19(木) 20:02:03 ID:mUWegg3j
今日はクッパ
手羽元４本そのまんま、にんにく２かけスライス、生姜親指大スライス、椎茸好み量、出汁昆布１切れ、鷹の爪１本 →ひたすら煮る（２０～３０分）
もやし100g、にらorピーマン１個細切り、人参半分スライス、大根１かけスライス、ねぎ斜め切り好み量、醤油大２、黒胡椒少々加え、好みまで煮る
ごま油大１、とき卵１個を加え、卵が固まったらできあがり
手羽元４本そのまんま、にんにく２かけスライス、生姜親指大スライス、椎茸好み量、出汁昆布１切れ、鷹の爪１本 →ひたすら煮る（２０～３０分）
もやし100g、にらorピーマン１個細切り、人参半分スライス、大根１かけスライス、ねぎ斜め切り好み量、醤油大２、黒胡椒少々加え、好みまで煮る
ごま油大１、とき卵１個を加え、卵が固まったらできあがり
410 ：774号室の住人さん：2005/05/19(木) 20:34:44 ID:aqamRtmW
今時の家に涼しくてさっぱり乾いてる場所ってほぼ無いと思う。
じゃがいも、玉ねぎ、お醤油、かつおぶし…
すべて冷蔵庫に入れてます。
じゃがいも、玉ねぎ、お醤油、かつおぶし…
すべて冷蔵庫に入れてます。
411 ：774号室の住人さん：2005/05/20(金) 21:13:12 ID:sEczzOoH
やる気無い日は雑炊だ。
セロリ・ウインナー・コンソメとご飯＋塩、醤油。
美味。
セロリ・ウインナー・コンソメとご飯＋塩、醤油。
美味。
412 ：774号室の住人さん：2005/05/20(金) 22:18:02 ID:gwVHHAqL
タマネギは冷蔵庫に入れておいた方が、切る時に涙が出ない。
というか、冷やしてあれば「涙が出ない裏技」の類は必要ない。
というか、冷やしてあれば「涙が出ない裏技」の類は必要ない。
413 ：774号室の住人さん：2005/05/20(金) 22:35:20 ID:FgA2jK6Q
414 ：774号室の住人さん：2005/05/20(金) 22:40:54 ID:zLAQUn35
冷蔵庫に入れてたきゅうりがなぜか凍り、そのまま冷蔵庫の中に放置してたら今度は溶けてぐにゅぐにゅな状態に・・・
最近のきゅうりはこんなものかと思い捨てた。
キュウリ3本を一気に使いきれる料理って何かないか?
最近のきゅうりはこんなものかと思い捨てた。
キュウリ3本を一気に使いきれる料理って何かないか?
415 ：774号室の住人さん：2005/05/20(金) 22:57:56 ID:pee/Fycp
>>414
＞最近のきゅうりはこんなものかと思い捨てた。
どっちかつーと、問題は冷蔵庫にあると思うぞ。
キュウリは悪くないから、八つ当たりはやめれ。
うちでは炒め物によくキュウリを使ってるよ。
すりこ木などで叩いて細く割ったキュウリと豚肉、しめじ、たくあんを
ごま油で炒め、塩胡椒とめんつゆで味を付けるだけの簡単メニュー。
炒め過ぎるとキュウリの歯応えがなくなるから、最後に炒めるのが
ポイントと言えばポイント。
３本はチト辛いかもしれんが、２本ぐらいなら消費できるはず。
＞最近のきゅうりはこんなものかと思い捨てた。
どっちかつーと、問題は冷蔵庫にあると思うぞ。
キュウリは悪くないから、八つ当たりはやめれ。
うちでは炒め物によくキュウリを使ってるよ。
すりこ木などで叩いて細く割ったキュウリと豚肉、しめじ、たくあんを
ごま油で炒め、塩胡椒とめんつゆで味を付けるだけの簡単メニュー。
炒め過ぎるとキュウリの歯応えがなくなるから、最後に炒めるのが
ポイントと言えばポイント。
３本はチト辛いかもしれんが、２本ぐらいなら消費できるはず。
416 ：774号室の住人さん：2005/05/20(金) 23:01:36 ID:M158lZDR
きゅうりはキンキンに冷やして、マヨネーズつけながらポリポリかじるのが一番むまいよ
417 ：774号室の住人さん：2005/05/20(金) 23:09:11 ID:hdWQKXEm
これからの時期なら、細義理にして冷やし中華の具ってのもアリでは内科医？
俺もマヨ付けがぶりが手っ取り早くていいけどねｗ
俺もマヨ付けがぶりが手っ取り早くていいけどねｗ
418 ：774号室の住人さん：2005/05/20(金) 23:10:30 ID:FgA2jK6Q
ラー油と酢・・・・
419 ：774号室の住人さん：2005/05/21(土) 01:58:30 ID:GECFv2cI
浅漬けにしておけばキュウリの1本2本は余裕で使えるし
3日ぐらいは食卓に一品増える
3日ぐらいは食卓に一品増える
>>414
わーたーしーはーわるくないー♪
わーたーしーはーわるくないー♪
421 ：冷蔵庫：2005/05/21(土) 02:49:08 ID:dAZ1gq9Q
>>414
おらが悪いってか。
おらが悪いってか。
422 ：774号室の住人さん：2005/05/21(土) 09:44:18 ID:7pM+fvOQ
ｏｒｚ
423 ：774号室の住人さん：2005/05/21(土) 10:42:24 ID:swd12pnk
ピクルス作る人とかいるのかな
424 ：774号室の住人さん：2005/05/21(土) 16:42:00 ID:PbsJmg0I
425 ：774号室の住人さん：2005/05/21(土) 17:11:33 ID:PbsJmg0I
今、テレビで「卵のピクルス」が紹介されてた……
426 ：774号室の住人さん：2005/05/21(土) 21:10:20 ID:LZ6IQxS3
大根の薄切りを油で炒めて豆板醤で味付けしてかつおぶし振ったもの作ってみた
何かつまらん料理になっちまった イマイチ
何かつまらん料理になっちまった イマイチ
427 ：774号室の住人さん：2005/05/22(日) 01:19:39 ID:vnS4TBRm
一人暮らしなのに安さにひかれて鳥胸肉2㌔700円を買ったおれが来ましたよ
唐揚げ ﾌﾗｲ 天麩羅 醤油味醂酒ぶっかけ焼き
以外で簡単でうまいのおせーて…
ﾈﾀつきましたorz
唐揚げ ﾌﾗｲ 天麩羅 醤油味醂酒ぶっかけ焼き
以外で簡単でうまいのおせーて…
ﾈﾀつきましたorz
428 ：774号室の住人さん：2005/05/22(日) 01:41:01 ID:WKYQTBjV
蒸し鶏
水炊き
炊き込みご飯
カレー
クリームシチュー
ねぎ炒め
水炊き
炊き込みご飯
カレー
クリームシチュー
ねぎ炒め
429 ：774号室の住人さん：2005/05/22(日) 03:06:01 ID:zVlmUgc/
430 ：774号室の住人さん：2005/05/22(日) 08:35:30 ID:CA8EVWJY
>>428
料理板に行って「鳥はむ」で検索してみるべし。
胸肉を美味しく食べられて、しかも保存が利くという２ちゃん発祥の名レシピ
に出会えるはず。
もし、近所のスーパーなどでピチットシートが手に入るなら、別のやり方も
ある。
肉一キロに対して塩50グラム、砂糖その半分くらい、後は胡椒とかローズマリー
とか適当に混ぜる。面倒なら市販のハーブソルトでいい。
フォークで表面に穴を開けた胸肉にそれらをすり込み、ビニール袋に入れて
一日冷蔵庫に寝かせる。
スパイス類を落とさないように気をつけながら、染み出してきた水分を拭き
取り、筒状に丸めてからピチットシートできっちり包む。
最初は二日、次は三日、その次は四日という感じでシートを換えながら冷蔵庫
で２週間寝かせると、鳥の生ハムが完成。
できたら軽く燻製した方がいいんだけど、そのままでも料理には使える。
料理板に行って「鳥はむ」で検索してみるべし。
胸肉を美味しく食べられて、しかも保存が利くという２ちゃん発祥の名レシピ
に出会えるはず。
もし、近所のスーパーなどでピチットシートが手に入るなら、別のやり方も
ある。
肉一キロに対して塩50グラム、砂糖その半分くらい、後は胡椒とかローズマリー
とか適当に混ぜる。面倒なら市販のハーブソルトでいい。
フォークで表面に穴を開けた胸肉にそれらをすり込み、ビニール袋に入れて
一日冷蔵庫に寝かせる。
スパイス類を落とさないように気をつけながら、染み出してきた水分を拭き
取り、筒状に丸めてからピチットシートできっちり包む。
最初は二日、次は三日、その次は四日という感じでシートを換えながら冷蔵庫
で２週間寝かせると、鳥の生ハムが完成。
できたら軽く燻製した方がいいんだけど、そのままでも料理には使える。
431 ：774号室の住人さん：2005/05/22(日) 10:03:33 ID:ki8bzLyv
早速、作ってみます♪
432 ：774号室の住人さん：2005/05/22(日) 14:06:52 ID:Sdfx3z38
ひいぃぃぃいいいいいややゃあぁあああぁおおあぁーーーー！！！！！！！！！
昨日の夕飯作ったときからキッチンの電気コンロ一晩中付けっぱなしだったああああぁぁあーーーー！！！
朝起きて何か妙に暑いと思ったら…電気代ﾔﾊﾞｽ…。ガスコンロだったらすぐ気付くのに。。
暖まるの遅いし、火力も弱いし、もういや(つД｀)
昨日の夕飯作ったときからキッチンの電気コンロ一晩中付けっぱなしだったああああぁぁあーーーー！！！
朝起きて何か妙に暑いと思ったら…電気代ﾔﾊﾞｽ…。ガスコンロだったらすぐ気付くのに。。
暖まるの遅いし、火力も弱いし、もういや(つД｀)
433 ：774号室の住人さん：2005/05/22(日) 14:58:25 ID:kDbih/NL
>>432
わかる、わかるよ
火力が弱い上に電気をよく食うし
夏場に向けてどういう料理を作ればいいんだ？
初めての一人暮らし＆新社会人＆帰宅１１時過ぎという境遇の中
今までは、トン汁を作りだめしておいて、一週間持たせたが
これからはさすがに難しいだろうなあ・・・
何より、自分のところには大きな冷蔵庫がない（冷蔵冷凍一体型）～(つД｀) ｸﾞｽﾝ
タッパをたくさんかって個別に保存するか
別の料理（野菜炒め等）を考えるべきなのか
誰か教えてください
わかる、わかるよ
火力が弱い上に電気をよく食うし
夏場に向けてどういう料理を作ればいいんだ？
初めての一人暮らし＆新社会人＆帰宅１１時過ぎという境遇の中
今までは、トン汁を作りだめしておいて、一週間持たせたが
これからはさすがに難しいだろうなあ・・・
何より、自分のところには大きな冷蔵庫がない（冷蔵冷凍一体型）～(つД｀) ｸﾞｽﾝ
タッパをたくさんかって個別に保存するか
別の料理（野菜炒め等）を考えるべきなのか
誰か教えてください
434 ：774号室の住人さん：2005/05/22(日) 15:00:59 ID:F6wzz1eX
ﾖｼﾖｼ( ´･ω･｀)ﾉ(つД｀)
435 ：774号室の住人さん：2005/05/22(日) 15:05:16 ID:s+9yF2qs
>>427
ア○カですか？
ア○カですか？
436 ：774号室の住人さん：2005/05/22(日) 16:43:27 ID:KKi821ut
>>433
暇なときに昆布だしで根菜なんかの野菜類を茹でておいて、
そのゆで汁と野菜をタッパに別々に分けて冷蔵庫に入れておけば3～4日はもつよ。
（肉や魚を入れると腐るのが速くなるので入れない）
後はそれをあわせて温めて味噌を入れれば味噌汁がすぐできる。コクが足りなければ
鰹節を少し入れてもいいし肉を入れてもいい、葉ものや生姜を入れても味が変わる。
他にも醤油やみりんを加えて煮物にしたり、クリームソースを入れてシチューっぽくもできるよ。
でもこれでもきついな。冷凍庫があれば何とでもなるんだが・・・
ご近所と仲良くなる方法を考えたほうが良さそう
暇なときに昆布だしで根菜なんかの野菜類を茹でておいて、
そのゆで汁と野菜をタッパに別々に分けて冷蔵庫に入れておけば3～4日はもつよ。
（肉や魚を入れると腐るのが速くなるので入れない）
後はそれをあわせて温めて味噌を入れれば味噌汁がすぐできる。コクが足りなければ
鰹節を少し入れてもいいし肉を入れてもいい、葉ものや生姜を入れても味が変わる。
他にも醤油やみりんを加えて煮物にしたり、クリームソースを入れてシチューっぽくもできるよ。
でもこれでもきついな。冷凍庫があれば何とでもなるんだが・・・
ご近所と仲良くなる方法を考えたほうが良さそう
437 ：774号室の住人さん：2005/05/22(日) 17:19:19 ID:d/AMIqzo
今後の事考えたら、冷凍冷蔵庫買った方が…
438 ：774号室の住人さん：2005/05/22(日) 17:32:48 ID:WKYQTBjV
冷凍庫（・∀・）ｲｲ!!
単身者の強ーい味方
単身者の強ーい味方
439 ：774号室の住人さん：2005/05/22(日) 17:53:52 ID:tj6N/wXK
冷凍食品を嫌がる香具師いるけど、重宝するものだから
冷凍庫もついてる冷蔵庫を買うのが一番かな。
夏場には冷凍庫でアイスも保存できるし、って自炊からそれたな、、、
冷凍庫もついてる冷蔵庫を買うのが一番かな。
夏場には冷凍庫でアイスも保存できるし、って自炊からそれたな、、、
440 ：774号室の住人さん：2005/05/22(日) 17:56:39 ID:s0rv4XTj
大根おろしって冷凍できますか？
冷凍できるとしたら賞味期限はどれくらいですか？
大根が邪魔で冷蔵庫がいっぱいいっぱいで困ってる
冷凍できるとしたら賞味期限はどれくらいですか？
大根が邪魔で冷蔵庫がいっぱいいっぱいで困ってる
441 ：774号室の住人さん：2005/05/22(日) 18:05:06 ID:WKYQTBjV
>>440
大根の冷凍は、俺の発想にはないな・・・
１本くらいなら食えば何とかなるし
牛肉と中華風に醤油煮込みとか、
タラでクリームシチューとか、
焼き魚で祭りやるとか、
牛筋でトマトシチューとか、
おでんからシステム料理とか・・・
大根の冷凍は、俺の発想にはないな・・・
１本くらいなら食えば何とかなるし
牛肉と中華風に醤油煮込みとか、
タラでクリームシチューとか、
焼き魚で祭りやるとか、
牛筋でトマトシチューとか、
おでんからシステム料理とか・・・
442 ：774号室の住人さん：2005/05/22(日) 18:21:42 ID:s0rv4XTj
システム料理って何？
443 ：774号室の住人さん：2005/05/22(日) 18:24:09 ID:WKYQTBjV
おでんの残り汁を翌日のシチューあるいはトムヤムクンのフォンとして使う等、残り物から次の料理に発展させる計画
444 ：774号室の住人さん：2005/05/22(日) 18:24:45 ID:vnS4TBRm
>>435
なんすかそれ
なんすかそれ
445 ：774号室の住人さん：2005/05/22(日) 18:34:35 ID:c1Y4YGaO
>>444
○ミ○
○ミ○
446 ：774号室の住人さん：2005/05/22(日) 21:11:08 ID:cyDTvBoC
>>433
冷やしうどん。
茹でる必要がなくて流水で洗うだけのタイプのを買いだめしておけば楽チンだぞ。
具材はキュウリやハムを刻んでおいたり、ゆで卵を作っておいたりすれば乗せるだけだし、
レタスやトマトを乗せてサラダ仕立てにしてもいいし、キムチやなめたけを乗せても美味しいし。
うどんはご飯の代わりの主食になるし、いろんな食べ方が出来るし、なにより安いしでオススメ食材。
いつも冷蔵庫に入ってるな。
冷やしうどん。
茹でる必要がなくて流水で洗うだけのタイプのを買いだめしておけば楽チンだぞ。
具材はキュウリやハムを刻んでおいたり、ゆで卵を作っておいたりすれば乗せるだけだし、
レタスやトマトを乗せてサラダ仕立てにしてもいいし、キムチやなめたけを乗せても美味しいし。
うどんはご飯の代わりの主食になるし、いろんな食べ方が出来るし、なにより安いしでオススメ食材。
いつも冷蔵庫に入ってるな。
447 ：774号室の住人さん：2005/05/22(日) 21:27:38 ID:KIUK+upq
参考になります。
448 ：774号室の住人さん：2005/05/22(日) 21:36:30 ID:KyDypu8s
449 ：774号室の住人さん：2005/05/22(日) 22:03:39 ID:i0GmVbfm
冷凍できるが栄養分はほとんどなくなる。
450 ：774号室の住人さん：2005/05/22(日) 22:44:44 ID:USWL/ILQ
>>433
自分も昔住んでた部屋はホテルに備え付けてあるような
小さい冷蔵庫があった。
でもやっぱり冷凍できないから普通の冷凍冷蔵庫を買ったな。
スペース的に問題なければ、買ったほうがいい。
そんなに高いものではないし。
んで、今現在の状況で短時間でできそうなものとして。
１．ごはん、卵、ネギ
で、「ちょっと雑炊」ttp://www.higashimaru.co.jp/products/zosui.html
みたいな雑炊の素を買っておく。
水分吸って量が増えるからいいと思われ。
…暑くなるから、食欲という点でどうかとは思うが。
ttp://www.rike-vita.co.jp/f_product/f_product/indexc-06.html#soup05
ここに載ってる「ねぎのピリ辛スープ」でも雑炊が作れる。(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
２．ごはん、卵、シーチキン（もしくはウィンナ）など
で、チャーハン。
たまねぎがあれば入れるといい。
ごはんは1日くらいなら冷蔵庫で保存できるし、
そういう状態のほうが雑炊やチャーハンに向いてる。
もしくはタイマーで炊いておくか、レンジでチンするやつを使う。
卵はストックできるよな？
んで、ネギは乾燥ネギをストックしとけ。
>>446さんお勧めの冷やしうどんなんかにも薬味として使えるし。
主食をこんなのにして、あとは納豆とか味噌汁とか簡単なサラダとかね。
頑張れ。
自分も昔住んでた部屋はホテルに備え付けてあるような
小さい冷蔵庫があった。
でもやっぱり冷凍できないから普通の冷凍冷蔵庫を買ったな。
スペース的に問題なければ、買ったほうがいい。
そんなに高いものではないし。
んで、今現在の状況で短時間でできそうなものとして。
１．ごはん、卵、ネギ
で、「ちょっと雑炊」ttp://www.higashimaru.co.jp/products/zosui.html
みたいな雑炊の素を買っておく。
水分吸って量が増えるからいいと思われ。
…暑くなるから、食欲という点でどうかとは思うが。
ttp://www.rike-vita.co.jp/f_product/f_product/indexc-06.html#soup05
ここに載ってる「ねぎのピリ辛スープ」でも雑炊が作れる。(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
２．ごはん、卵、シーチキン（もしくはウィンナ）など
で、チャーハン。
たまねぎがあれば入れるといい。
ごはんは1日くらいなら冷蔵庫で保存できるし、
そういう状態のほうが雑炊やチャーハンに向いてる。
もしくはタイマーで炊いておくか、レンジでチンするやつを使う。
卵はストックできるよな？
んで、ネギは乾燥ネギをストックしとけ。
>>446さんお勧めの冷やしうどんなんかにも薬味として使えるし。
主食をこんなのにして、あとは納豆とか味噌汁とか簡単なサラダとかね。
頑張れ。
451 ：774号室の住人さん：2005/05/22(日) 23:25:00 ID:XwPeUQXU
カッペリーニみたいな、細いパスタを買うと便利。
フライパンで野菜を軽く炒め、水とコンソメキューブ投入。
沸いたころパスタを入れて、火が通ったら出来上がり。
あっという間にスープスパゲッティの出来上がりですよ。
フライパンで野菜を軽く炒め、水とコンソメキューブ投入。
沸いたころパスタを入れて、火が通ったら出来上がり。
あっという間にスープスパゲッティの出来上がりですよ。
452 ：774号室の住人さん：2005/05/22(日) 23:31:32 ID:WKYQTBjV
>>451
(´･∀･`)ﾍｰ
(´･∀･`)ﾍｰ
453 ：774号室の住人さん：2005/05/23(月) 02:47:15 ID:RYFY7foV
キュウリに塩をたっぷり塗ってラップして３０秒くらい。
出して粗熱とって冷やせばおいしい。
出して粗熱とって冷やせばおいしい。
454 ：774号室の住人さん：2005/05/23(月) 13:29:50 ID:bs3K6ExY
>>453
行間に「レンジでチン」が見えた
行間に「レンジでチン」が見えた
455 ：774号室の住人さん：2005/05/23(月) 13:53:14 ID:qaZU3dpI
ラップにくるんで30秒くらい茹でるんじゃないのか？
456 ：ケンちゃん：2005/05/23(月) 14:22:29 ID:9bAFI7Lm
あ～ん唐揚げ作りたいよぅ(´･ω･`)
でもﾒﾝﾄﾞｸｻｲ…
でもﾒﾝﾄﾞｸｻｲ…
457 ：774号室の住人さん：2005/05/23(月) 14:39:44 ID:qaZU3dpI
粉まぶして油で揚げるだけじゃないか。
終わったら凝固剤を入れて放置。
終わったら凝固剤を入れて放置。
458 ：774号室の住人さん：2005/05/23(月) 19:27:12 ID:+AIK7aAc
夜ごはんどうしよう｡｡｡
今冷蔵庫に何もないから買いに行くんだけど、安く・うまい・ボリュームのある一品料理ある？
ごはんと合う物でｵｽｽﾒあったら教えて下さい。
調味料は大体あって、キムチの素・ｵｲｽﾀｰｿｰｽ・豆板醤もあります。
今冷蔵庫に何もないから買いに行くんだけど、安く・うまい・ボリュームのある一品料理ある？
ごはんと合う物でｵｽｽﾒあったら教えて下さい。
調味料は大体あって、キムチの素・ｵｲｽﾀｰｿｰｽ・豆板醤もあります。
459 ：774号室の住人さん：2005/05/23(月) 19:57:18 ID:uTtj5Bel
レバニラ炒めが一番要望にあうかな？
鳥レバーを醤油で薄めに煮てオイスターソースでコクを増して
ニラを最後に入れるのも美味しいよ
鳥レバーを醤油で薄めに煮てオイスターソースでコクを増して
ニラを最後に入れるのも美味しいよ
460 ：774号室の住人さん：2005/05/23(月) 20:02:08 ID:SdeV2HCw
>>458
３連納豆＋卵黄２個＋ねぎ１本＋どんぶりめし
３連納豆＋卵黄２個＋ねぎ１本＋どんぶりめし
461 ：774号室の住人さん：2005/05/23(月) 20:04:44 ID:+AIK7aAc
462 ：774号室の住人さん：2005/05/23(月) 20:25:01 ID:+0wp6N7o
玉ねぎともやしと豚肉細切れを炒めて焼肉のタレで絡めて、
ごはんに乗っけて一気にかき込むべし
ごはんに乗っけて一気にかき込むべし
463 ：774号室の住人さん：2005/05/23(月) 21:14:44 ID:U3ZALebT
もう遅いかもしれんが
もやしと豚肉を炒める。
味付けはコショウ・醤油・豆板醤。
安くて早くて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
もやしと豚肉を炒める。
味付けはコショウ・醤油・豆板醤。
安くて早くて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
464 ：774号室の住人さん：2005/05/23(月) 21:15:24 ID:pCvf7CO+
つけものって買ってますか？
今きゅうりが旬だけど、料理出来る人っていうのはつけものも作ってるの？
素（あさづけの素とか）とか買わない方法だと、塩もみとかすればいいの？
今きゅうりが旬だけど、料理出来る人っていうのはつけものも作ってるの？
素（あさづけの素とか）とか買わない方法だと、塩もみとかすればいいの？
465 ：774号室の住人さん：2005/05/23(月) 21:21:28 ID:vbYz0Mxx
466 ：774号室の住人さん：2005/05/23(月) 21:28:48 ID:jEDZs2NX
きゅうりは軽く塩を振ってうっすら下味を付けた後、
味の素をふりかけて食うのが好き
きゅうりの切り方はちょい厚い斜め切り
味の素をふりかけて食うのが好き
きゅうりの切り方はちょい厚い斜め切り
467 ：774号室の住人さん：2005/05/23(月) 22:01:19 ID:x8yhEJAt
味ポン+豆板醤+七味唐辛子+ごま油 のタレを作成。
このタレに4～5cmに切ったきゅうりを漬ける（乱切りでもいいかな）。
数時間～1日でいんちきカクテキの出来上がり。
ところでこのタレはいつまで使えるのだろうか？
このタレに4～5cmに切ったきゅうりを漬ける（乱切りでもいいかな）。
数時間～1日でいんちきカクテキの出来上がり。
ところでこのタレはいつまで使えるのだろうか？
468 ：774号室の住人さん：2005/05/23(月) 22:11:29 ID:q7dBORIo
味の素が好きっていう人ひさびさに聞きました。
まさか、会社の人ではないですよね？
まさか、会社の人ではないですよね？
469 ：774号室の住人さん：2005/05/23(月) 22:16:31 ID:SdeV2HCw
よっぽど悔しかったんだね (ﾆﾔﾆﾔ
470 ：433：2005/05/23(月) 22:26:11 ID:KKMrZO58
皆さんありがとう(つД｀) ｸﾞｽﾝ
本当にありがたいです
いかに自分の視野が狭いかよくわかりました・・・
バリエーションふやすぞ
本当にありがたいです
いかに自分の視野が狭いかよくわかりました・・・
バリエーションふやすぞ
471 ：774号室の住人さん：2005/05/23(月) 23:38:50 ID:y2csU+Gh
味の素は漬け物には便利
酢ドボドボ+塩ザザッ+砂糖ちょい+唐辛子ザッ＋味の素ササッ で甘辛酢漬け
めんつゆドボドボ＋〃＋醤油ちょい＋しょうがｲﾊﾟｰｲ＋〃 でサッパリ浅漬け風
酢ドボドボ＋塩少々＋ごま油ﾄﾞﾊﾞｰ＋唐辛子ザッ＋ラー油ちょい＋〃 でナムル風
酢ドボドボ+塩ザザッ+砂糖ちょい+唐辛子ザッ＋味の素ササッ で甘辛酢漬け
めんつゆドボドボ＋〃＋醤油ちょい＋しょうがｲﾊﾟｰｲ＋〃 でサッパリ浅漬け風
酢ドボドボ＋塩少々＋ごま油ﾄﾞﾊﾞｰ＋唐辛子ザッ＋ラー油ちょい＋〃 でナムル風
472 ：774号室の住人さん：2005/05/24(火) 01:24:41 ID:xXurM1W3
どなたか冷凍できるお勧めレシピ知らない？
平日忙しい＆帰宅が遅くて料理できないので、
半月に一度くらい休日にまとめて作っておいて
あとはチンするだけの生活がしたいのだが･･･。
>>471
浅漬け風おいしそう！しょうが多めってのが
これからの季節によさそうねぇ。
平日忙しい＆帰宅が遅くて料理できないので、
半月に一度くらい休日にまとめて作っておいて
あとはチンするだけの生活がしたいのだが･･･。
>>471
浅漬け風おいしそう！しょうが多めってのが
これからの季節によさそうねぇ。
473 ：774号室の住人さん：2005/05/24(火) 01:28:18 ID:knXnyTW/
歯茎から血ぃ出るぞ
474 ：774号室の住人さん：2005/05/24(火) 01:31:47 ID:zbDfvKKn
475 ：774号室の住人さん：2005/05/24(火) 02:01:17 ID:F4iW22mG
シチュー系は冷凍には向いてるね
味噌汁なんかも豆腐が穴だらけになったりするがそこそこ食える
何パターンか作って小分け冷凍→日替わりでチン、にすれば半月もつんじゃないかな
意外と冷凍でも味が落ちなかったのは鳥の照り焼き（しめじ・にんじん・ジャガイモ入り）
>>472
どの漬け物も漬けた次の日から3日間を経て臭いが激変
3日分の消費量を考えて作りすぎないのがポイント
味噌汁なんかも豆腐が穴だらけになったりするがそこそこ食える
何パターンか作って小分け冷凍→日替わりでチン、にすれば半月もつんじゃないかな
意外と冷凍でも味が落ちなかったのは鳥の照り焼き（しめじ・にんじん・ジャガイモ入り）
>>472
どの漬け物も漬けた次の日から3日間を経て臭いが激変
3日分の消費量を考えて作りすぎないのがポイント
476 ：774号室の住人さん：2005/05/24(火) 07:53:49 ID:HKmABpFy
生姜もいいがミョウガもおいしいよな～
477 ：774号室の住人さん：2005/05/24(火) 17:23:29 ID:vf1pSLQr
>>456
揚げ物できない私の部屋では電子レンジでから揚げ作ってるよ。
前にはなまるで「電子レンジの使い方」って特集してて、そのときにやってた。
から揚げ粉（or肉に下味+片栗）まぶしたからあげようの肉に
耐熱皿にキッチンペーパーをしいて、その上に均等に生肉をおく。
ふたしないで５００ｗで5分間加熱して、様子みながら加熱すればおっけーだよ。
ちゃんとしたから揚げになります。油使わないからヘルシー。
ただし、臭いがつくので、使ったあとのレンジはきちんとふいたほうがいい。
揚げ物できない私の部屋では電子レンジでから揚げ作ってるよ。
前にはなまるで「電子レンジの使い方」って特集してて、そのときにやってた。
から揚げ粉（or肉に下味+片栗）まぶしたからあげようの肉に
耐熱皿にキッチンペーパーをしいて、その上に均等に生肉をおく。
ふたしないで５００ｗで5分間加熱して、様子みながら加熱すればおっけーだよ。
ちゃんとしたから揚げになります。油使わないからヘルシー。
ただし、臭いがつくので、使ったあとのレンジはきちんとふいたほうがいい。
478 ：774号室の住人さん：2005/05/24(火) 18:15:10 ID:g2NfttfH
まじですか？
レンジでからあげ出来るの？
あの鶏肉の塊に普通に下準備すればいいんだよね？
私は、にんにくしょうゆ漬けにしたの好きなんだけど、それでも出来ますか？
今度の週末やってみようかなー
でもレンジ掃除するの面倒だなー
レンジでからあげ出来るの？
あの鶏肉の塊に普通に下準備すればいいんだよね？
私は、にんにくしょうゆ漬けにしたの好きなんだけど、それでも出来ますか？
今度の週末やってみようかなー
でもレンジ掃除するの面倒だなー
479 ：774号室の住人さん：2005/05/24(火) 19:50:59 ID:v3hl0I9q
レンジでからあげは庫内汚れるよ。
拭けばいいんだけど、残した汚れが蓄積されていって
しかもトースター機能付きだったので、掃除大変だった。
今は方法を変えました。
テフロンの大きめフライパンに、間隔開けてのせて
蓋して素焼きしてます。鶏の油でちゃんと焼ける。
拭けばいいんだけど、残した汚れが蓄積されていって
しかもトースター機能付きだったので、掃除大変だった。
今は方法を変えました。
テフロンの大きめフライパンに、間隔開けてのせて
蓋して素焼きしてます。鶏の油でちゃんと焼ける。
480 ：774号室の住人さん：2005/05/24(火) 19:53:22 ID:uwJDaWUz
昼寝から起きたばっかりで動く気無しの時に
材料はなんでもいいんで簡単にできる料理教えてうださい。
材料はなんでもいいんで簡単にできる料理教えてうださい。
481 ：774号室の住人さん：2005/05/24(火) 20:17:54 ID:nQGm+dMv
>>480
昼寝する前に作っておいて、起きたらレンジで出来上がり
昼寝する前に作っておいて、起きたらレンジで出来上がり
482 ：774号室の住人さん：2005/05/24(火) 20:37:02 ID:MHbZFURW
483 ：774号室の住人さん：2005/05/24(火) 20:53:52 ID:uwJDaWUz
そうですな。
キムチチャーハン作って食って寝ます
キムチチャーハン作って食って寝ます
484 ：774号室の住人さん：2005/05/24(火) 21:58:15 ID:+zckUs7k
バナナバタートーストかたまごおじゃ
485 ：774号室の住人さん：2005/05/24(火) 22:09:36 ID:H5c9HK89
電気ポットだけでつくれる料理ってありますか？
材料はなんでもあり
インスタントラーメンっていうのは無しですよ
材料はなんでもあり
インスタントラーメンっていうのは無しですよ
486 ：774号室の住人さん：2005/05/24(火) 22:16:10 ID:pp4L+U5I
電気ポットで何か作るとお湯が匂うだろうから止めた方が…
と思ったが今思いついた方法として
耐熱の袋に湯と生卵を包みギッチリ閉じる
そのまま設定90℃ぐらいで20分ぐらい置いておけばゆで卵になるかも
拾うの大変そうだが
これが可能ならいろいろ応用は利くかもしれない
と思ったが今思いついた方法として
耐熱の袋に湯と生卵を包みギッチリ閉じる
そのまま設定90℃ぐらいで20分ぐらい置いておけばゆで卵になるかも
拾うの大変そうだが
これが可能ならいろいろ応用は利くかもしれない
それよくやるよ
488 ：774号室の住人さん：2005/05/24(火) 22:31:04 ID:hPH1SFN6
>>486
温泉卵～ゆで卵の間って感じですね90度だと
カップラーメンの容器に沸騰したお湯いれて、卵をわらずそのままいれて
20～30分おいておけば、温泉卵できますよ
（冷蔵庫にいれてる卵の場合途中でお湯入れ替えた方がいいかも）
温泉卵～ゆで卵の間って感じですね90度だと
カップラーメンの容器に沸騰したお湯いれて、卵をわらずそのままいれて
20～30分おいておけば、温泉卵できますよ
（冷蔵庫にいれてる卵の場合途中でお湯入れ替えた方がいいかも）
489 ：774号室の住人さん：2005/05/24(火) 22:33:05 ID:H5c9HK89
いいですね。さっそくやりまくります。
あとスパゲティも湯にぶちこめばなんとか茹でられますよね？
あとスパゲティも湯にぶちこめばなんとか茹でられますよね？
490 ：774号室の住人さん：2005/05/24(火) 22:35:27 ID:knXnyTW/
>>485
昔、魔法瓶メニューにお汁粉があったな・・・
昔、魔法瓶メニューにお汁粉があったな・・・
491 ：774号室の住人さん：2005/05/24(火) 22:49:16 ID:+zckUs7k
スパゲッティは色々パリエーションがあるから重宝してる
実際、茹でてマヨネーズと醤油を絡めてかつぶしと海苔、あればさらに半熟卵を乗せれば
それだけで腹一杯になるし
実際、茹でてマヨネーズと醤油を絡めてかつぶしと海苔、あればさらに半熟卵を乗せれば
それだけで腹一杯になるし
492 ：774号室の住人さん：2005/05/24(火) 22:50:24 ID:24PcH5PI
給湯ボタン押すとお汁粉がﾀﾞﾊﾞﾀﾞﾊﾞﾀﾞﾊﾞﾀﾞﾊﾞ…
493 ：774号室の住人さん：2005/05/24(火) 22:51:48 ID:66L3aMu1
ぐはっ。鶏ハムなめてた。
美味い…美味過ぎる。
私は皮を中に包んだ方が好きみたいです。
美味い…美味過ぎる。
私は皮を中に包んだ方が好きみたいです。
494 ：774号室の住人さん：2005/05/24(火) 23:06:01 ID:knXnyTW/
おー
495 ：774号室の住人さん：2005/05/24(火) 23:43:11 ID:2Oflu0sZ
>493
鶏ハム、書き込みを見るたびに気になってはいたけど、
どうしても面倒くさそうってイメージがあって、避けてたなあ。
鶏胸肉がすごい安いから、休みの日にでも作ってみるかなあ。
鶏ハム、書き込みを見るたびに気になってはいたけど、
どうしても面倒くさそうってイメージがあって、避けてたなあ。
鶏胸肉がすごい安いから、休みの日にでも作ってみるかなあ。
496 ：774号室の住人さん：2005/05/24(火) 23:53:24 ID:qtv8IS8r
497 ：774号室の住人さん：2005/05/25(水) 00:17:16 ID:RxgAMgst
高野豆腐って安くて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
出し汁作って大きいまま二つ入れて、熱いままはぐはぐすると
それだけでおなか一杯。
50円くらいだな、一食分（ｗ
出し汁作って大きいまま二つ入れて、熱いままはぐはぐすると
それだけでおなか一杯。
50円くらいだな、一食分（ｗ
498 ：774号室の住人さん：2005/05/25(水) 00:24:33 ID:x1tgZhW0
野菜の煮物と合うんだよな
499 ：774号室の住人さん：2005/05/25(水) 00:42:32 ID:KsrjkToI
鶏ハム??
どこに作り方書いてあるか教えてm(__)m
胸肉がたくさん凍ってる…orz
どこに作り方書いてあるか教えてm(__)m
胸肉がたくさん凍ってる…orz
500 ：774号室の住人さん：2005/05/25(水) 00:45:23 ID:MvWhNvZ7
バイトの先輩がこれ売れ残りで捨てるしかないからって
キャベツの千切り4kgをくれた。(押し付けられた)
どうやって消費するか・・・
キャベツの千切り4kgをくれた。(押し付けられた)
どうやって消費するか・・・
501 ：774号室の住人さん：2005/05/25(水) 00:45:59 ID:TcVuufcc
>499
「鳥はむ」で検索すると（・∀・）ｲｲ!!
「鳥はむ」で検索すると（・∀・）ｲｲ!!
502 ：774号室の住人さん：2005/05/25(水) 00:46:32 ID:Esu3t7UU
>>499
http://cookpad.com/satomitin/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=168174&Mode=full
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20020328a/index2.htm
http://cookpad.com/satomitin/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=168174&Mode=full
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20020328a/index2.htm
503 ：499：2005/05/25(水) 00:52:46 ID:KsrjkToI
携帯からなんだよね…
明日学校で調べてきます！
あとハンバーグのおいしいソースの作り方ありますか？
ケチャップとソースをハンバーグを焼いたあとのフライパンに入れて煮詰めたり
大根卸しと生姜にポン酢をかけるやつはうまいんだけど飽きました…
彼女が作ってくれたハンバーグもたくさん凍ってる。orz
明日学校で調べてきます！
あとハンバーグのおいしいソースの作り方ありますか？
ケチャップとソースをハンバーグを焼いたあとのフライパンに入れて煮詰めたり
大根卸しと生姜にポン酢をかけるやつはうまいんだけど飽きました…
彼女が作ってくれたハンバーグもたくさん凍ってる。orz
504 ：774号室の住人さん：2005/05/25(水) 00:58:22 ID:TcVuufcc
505 ：774号室の住人さん：2005/05/25(水) 01:04:27 ID:x1tgZhW0
>>503
イタリアンを推したい
ハンバーグの上にチーズひいてポモドーロを・・・
雪平に油ひいてにんにくのみじん切りを弱火で揚げるように煎るべし煎るべし煎るべし
きつね色になったら水半分カップ入れ、カットトマト１缶入れて木しゃもじでかき混ぜて煮詰める
焦がさないように細心の注意のもと半分くらいまで煮詰め塩と胡椒で味付け
イタリアンを推したい
ハンバーグの上にチーズひいてポモドーロを・・・
雪平に油ひいてにんにくのみじん切りを弱火で揚げるように煎るべし煎るべし煎るべし
きつね色になったら水半分カップ入れ、カットトマト１缶入れて木しゃもじでかき混ぜて煮詰める
焦がさないように細心の注意のもと半分くらいまで煮詰め塩と胡椒で味付け
506 ：774号室の住人さん：2005/05/25(水) 02:29:10 ID:a7EI2/xh
野菜炒めより野菜スープの方が効率よく吸収できるそうです。
ってことで野菜スープ作ったがいまいちおいしくない。
おいしい野菜スープの作り方知ってたら教えてください。
野菜はとにかくたくさん入れたいです。
ってことで野菜スープ作ったがいまいちおいしくない。
おいしい野菜スープの作り方知ってたら教えてください。
野菜はとにかくたくさん入れたいです。
507 ：774号室の住人さん：2005/05/25(水) 02:35:01 ID:XYGxNMM8
どんな野菜スープを作っておいしくないと感じたの？
508 ：774号室の住人さん：2005/05/25(水) 03:21:23 ID:Q4aYKrO+
>>506
単純なのはミネストローネ。
タマネギ、ニンジン、マッシュルーム、ベーコンあたりをさいの目切りにして
炒め、ひたひたのブイヨンで煮てからトマト一缶、適当なショートパスタを
入れる。
青い野菜が足りないから、ブロッコリーとかキャベツ入れてもいい。
イタリア在住の知り合いの話だと、「動物性のダシはいらない。野菜だけで
充分」らしいが、好きなように応用すると楽しい。
単純なのはミネストローネ。
タマネギ、ニンジン、マッシュルーム、ベーコンあたりをさいの目切りにして
炒め、ひたひたのブイヨンで煮てからトマト一缶、適当なショートパスタを
入れる。
青い野菜が足りないから、ブロッコリーとかキャベツ入れてもいい。
イタリア在住の知り合いの話だと、「動物性のダシはいらない。野菜だけで
充分」らしいが、好きなように応用すると楽しい。
509 ：774号室の住人さん：2005/05/25(水) 05:17:42 ID:3ZfDDpg5
>>506
私は野菜をコンソメで煮るのが大好きだけど、これはダメなのかな？
私は野菜をコンソメで煮るのが大好きだけど、これはダメなのかな？
510 ：774号室の住人さん：2005/05/25(水) 09:37:28 ID:mrD8Jcfj
洋風にしなくても豚汁＋αがだいたいの物には合うのでは＞野菜スープ
株と葉っぱがとてもｳﾏｰだった
株と葉っぱがとてもｳﾏｰだった
511 ：774号室の住人さん：2005/05/25(水) 13:45:39 ID:UmXmmq7e
野菜を部屋に放置したら、
なんか、袋にちっこいハエが入ってくる(ﾟДﾟ)！
冷蔵庫に入れたほうがいいのかな？
なんか、袋にちっこいハエが入ってくる(ﾟДﾟ)！
冷蔵庫に入れたほうがいいのかな？
512 ：774号室の住人さん：2005/05/25(水) 14:18:57 ID:DWw9PLrK
513 ：774号室の住人さん：2005/05/25(水) 15:35:36 ID:nVuQtws+
一人暮らし始める直前にはりきって何冊か買ったけど
結局「おかんの筑前煮」「おかんの煮魚」などが
食べたくなるもんだから、おかんにメールでレシピ
もらいながら作ってる。
あとは料理板とかレシピ板に行ったらいろいろあるから
それ参考にしながら作ってるよ。
料理本は写真ながめただけで本のやつはほとんど作ってないや
結局「おかんの筑前煮」「おかんの煮魚」などが
食べたくなるもんだから、おかんにメールでレシピ
もらいながら作ってる。
あとは料理板とかレシピ板に行ったらいろいろあるから
それ参考にしながら作ってるよ。
料理本は写真ながめただけで本のやつはほとんど作ってないや
514 ：774号室の住人さん：2005/05/25(水) 16:50:19 ID:21X7ryK9
今日、鶏肉のｽﾅｷﾞﾓをかった。
鍋にいれたらまずかった。
ｽﾅｷﾞﾓのよい料理の仕方はありますか??
鍋にいれたらまずかった。
ｽﾅｷﾞﾓのよい料理の仕方はありますか??
515 ：774号室の住人さん：2005/05/25(水) 16:59:04 ID:uXAPnGB6
516 ：774号室の住人さん：2005/05/25(水) 17:25:55 ID:KAG7/ilR
酢と醤油とほんの少しの豆板醤で炒めるのもおいしいよ
517 ：774号室の住人さん：2005/05/25(水) 18:59:25 ID:ftP5I7VH
>>512
4歳の頃から包丁使ってたので
最初のって記憶が。。。母親のレシピで作ってましたよ
それからは、本も買ったりしてました。
>>514
鍋と言う事は煮込みがしたかったのですか？
まず下処理で、砂肝の周囲の脂とかをのぞいて
下茹でしないと、臭みがでます
それと鍋より、やっぱり別に葱と生姜
水・醤油・酒・砂糖で煮込みを作った方がいいかと
4歳の頃から包丁使ってたので
最初のって記憶が。。。母親のレシピで作ってましたよ
それからは、本も買ったりしてました。
>>514
鍋と言う事は煮込みがしたかったのですか？
まず下処理で、砂肝の周囲の脂とかをのぞいて
下茹でしないと、臭みがでます
それと鍋より、やっぱり別に葱と生姜
水・醤油・酒・砂糖で煮込みを作った方がいいかと
518 ：774号室の住人さん：2005/05/25(水) 20:17:58 ID:x1tgZhW0
>>506
味が薄すぎない？
野菜は塩と油を抑えすぎるとげんなりするほど味が落ちるよね
じゃがバタのおいしさをうまく使えないかな～とか、
このまえ中華屋で出たレタススープを何とか再現できないかな～とか、
飲み屋いったら必ずおひたしを注文してイメージトレーニングしとくとか、
ドラッグストアで売ってるダイエットスープを舌で分析してみるとか、
野菜スープに対してはそんなこと考えてたりする
# やっぱプロのお仕事はヒントの宝庫よね
ここしばらくよくやってるのが
キャベツとじゃがいもとコンビーフのスープをケチャップで味付け
バターが合うんだ・・・
やる気ないときの手抜きアイテム
和 めんつゆ、本だし
洋 コンソメ、ブイヨン
中 撮りガラスープ、味覇
味が薄すぎない？
野菜は塩と油を抑えすぎるとげんなりするほど味が落ちるよね
じゃがバタのおいしさをうまく使えないかな～とか、
このまえ中華屋で出たレタススープを何とか再現できないかな～とか、
飲み屋いったら必ずおひたしを注文してイメージトレーニングしとくとか、
ドラッグストアで売ってるダイエットスープを舌で分析してみるとか、
野菜スープに対してはそんなこと考えてたりする
# やっぱプロのお仕事はヒントの宝庫よね
ここしばらくよくやってるのが
キャベツとじゃがいもとコンビーフのスープをケチャップで味付け
バターが合うんだ・・・
やる気ないときの手抜きアイテム
和 めんつゆ、本だし
洋 コンソメ、ブイヨン
中 撮りガラスープ、味覇
519 ：774号室の住人さん：2005/05/25(水) 20:35:47 ID:UmXmmq7e
いまキムチ鍋作ってるんですよ
具(野菜)入れすぎた＿|￣|○
鍋が野菜で溢れている＿|￣|○
死のう＿|￣|○
具(野菜)入れすぎた＿|￣|○
鍋が野菜で溢れている＿|￣|○
死のう＿|￣|○
520 ：774号室の住人さん：2005/05/25(水) 20:40:19 ID:ftP5I7VH
溢れてる野菜、別皿にとればいい（・∀・）b
521 ：774号室の住人さん：2005/05/25(水) 20:45:21 ID:K8EZybxx
503
ハンバーグ焼いた後のフライパンでしめじを炒めて醤油とレモンをかけてキノコソースもウマー
ハンバーグ焼いた後のフライパンでしめじを炒めて醤油とレモンをかけてキノコソースもウマー
522 ：774号室の住人さん：2005/05/25(水) 21:15:00 ID:0wPq4JU2
死ぬな
523 ：774号室の住人さん：2005/05/25(水) 22:48:19 ID:yLWe1uEq
大衆系中華料理屋でバイトしてたので
（といっても鍋を振ってたわけではないが）
個人経営の店長が余りもので常連さんに色々作って出すのが好きで、今思うと凄く参考になった
（といっても鍋を振ってたわけではないが）
個人経営の店長が余りもので常連さんに色々作って出すのが好きで、今思うと凄く参考になった
524 ：774号室の住人さん：2005/05/26(木) 01:20:53 ID:/LNNTUs2
去年の夏に使ったストレートそうめんつゆが冷蔵庫にあります。
ニオイを嗅いでも変化ないように思えるけど、おなかこわしますかね？
ニオイを嗅いでも変化ないように思えるけど、おなかこわしますかね？
525 ：774号室の住人さん：2005/05/26(木) 11:26:22 ID:FrZ09Sp2
526 ：774号室の住人さん：2005/05/26(木) 11:48:42 ID:mPZ2Hstk
散々言われるけどあれは開封してない場合だから
（しかも賞味期限≠品質保持期限）
どちらにせよ開封したら一気に劣化するから表示は当てにならない
524がどんな保存の仕方をしたのか分からないが、去年の夏は怖いね
（しかも賞味期限≠品質保持期限）
どちらにせよ開封したら一気に劣化するから表示は当てにならない
524がどんな保存の仕方をしたのか分からないが、去年の夏は怖いね
527 ：774号室の住人さん：2005/05/26(木) 12:17:32 ID:1xkBjU1Z
528 ：774号室の住人さん：2005/05/26(木) 12:35:04 ID:b/pv/BYb
かき揚げ（揚げ玉）煮込み天丼
・かき揚げ１枚（又は、揚げ玉）をスーパー惣菜コーナーの見切り品で買ってくる
・めんつゆ
・おろししょうが少々
少し薄めに割っためんつゆにおろししょうが、かき揚げを入れて３分くらい煮る→ごはんにのせて喰らう→(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
１食５０円くらい（揚げ玉なら約10円）でおなかいっぱい。カロリーいっぱいです。
卵でとじたり大根おろしをかけていただくと少し裕福な気分になれます。
・かき揚げ１枚（又は、揚げ玉）をスーパー惣菜コーナーの見切り品で買ってくる
・めんつゆ
・おろししょうが少々
少し薄めに割っためんつゆにおろししょうが、かき揚げを入れて３分くらい煮る→ごはんにのせて喰らう→(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
１食５０円くらい（揚げ玉なら約10円）でおなかいっぱい。カロリーいっぱいです。
卵でとじたり大根おろしをかけていただくと少し裕福な気分になれます。
おまけ：手抜き濃縮めんつゆ
・水200cc、醤油100cc、酒100cc、みりん50cc、砂糖大さじ3、粉末出汁の元小さじ2
材料を合わせて沸騰するまで煮る→常温で1晩放置→製氷皿で凍らせて保存。
↑のかき揚げ煮込み天丼なら3倍くらいの水で割って使うが吉ですな
・水200cc、醤油100cc、酒100cc、みりん50cc、砂糖大さじ3、粉末出汁の元小さじ2
材料を合わせて沸騰するまで煮る→常温で1晩放置→製氷皿で凍らせて保存。
↑のかき揚げ煮込み天丼なら3倍くらいの水で割って使うが吉ですな
誤爆しました。。「安上がりでウマーなレシピ」に書き子するつもりだったのに(´・ω・`)
531 ：774号室の住人さん：2005/05/26(木) 13:12:22 ID:EGir6YMo
参考になりましたよ。
532 ：774号室の住人さん：2005/05/26(木) 17:05:41 ID:Uz6S9goQ
こった料理とかできないし、煮物は好きだけど煮込む時間もないし・・・・で、
いつも炒め物ばかり食べてます。
なるべく「最近食ってないなー」と思うもの（野菜メイン）を選んで炒めてるんですが、
やっぱり炒め物ばかりだと人間ダメになりますか？
栄養とかに詳しい方、半年以上チャーハンと野菜炒めだけで生きている俺に
何卒良きアドバイス（警告）を・・・。
いつも炒め物ばかり食べてます。
なるべく「最近食ってないなー」と思うもの（野菜メイン）を選んで炒めてるんですが、
やっぱり炒め物ばかりだと人間ダメになりますか？
栄養とかに詳しい方、半年以上チャーハンと野菜炒めだけで生きている俺に
何卒良きアドバイス（警告）を・・・。
533 ：774号室の住人さん：2005/05/26(木) 17:13:28 ID:/flH1WCg
>>532
なんでも、栄養はバランスです
肉・魚介・野菜をバランスよく、食事は腹8分目で1日3食
肉はある程度控えてても大丈夫ですけどね
あと、今の食材は栄養が少ないので、サプリ等がどうしてもいるかと
なんでも、栄養はバランスです
肉・魚介・野菜をバランスよく、食事は腹8分目で1日3食
肉はある程度控えてても大丈夫ですけどね
あと、今の食材は栄養が少ないので、サプリ等がどうしてもいるかと
>>533
ありがとうございます。 一応、肉／魚／野菜／加工食品('A`)は、まんべんなく
摂ってるつもりです。 ３食食べて、運動もある程度してます。 貯金はあまりしてません。
ただ、「炒める」事しかしてないので、何かが偏ったりしないのかが心配です。
昔、「寄生獣」って漫画で、生野菜ばかり食べるｼﾝｲﾁに対して、ﾐｷﾞｰが
「火を通した野菜も食わんにゃならんぇ」と注意するシーンがあったので、私の場合は
逆に生野菜も食わんにゃならんのかなー‥‥とか思ったり思わなかったり。
ありがとうございます。 一応、肉／魚／野菜／加工食品('A`)は、まんべんなく
摂ってるつもりです。 ３食食べて、運動もある程度してます。 貯金はあまりしてません。
ただ、「炒める」事しかしてないので、何かが偏ったりしないのかが心配です。
昔、「寄生獣」って漫画で、生野菜ばかり食べるｼﾝｲﾁに対して、ﾐｷﾞｰが
「火を通した野菜も食わんにゃならんぇ」と注意するシーンがあったので、私の場合は
逆に生野菜も食わんにゃならんのかなー‥‥とか思ったり思わなかったり。
535 ：774号室の住人さん：2005/05/26(木) 17:33:18 ID:/flH1WCg
いや、生で食べるより火を入れた方が摂取しやすいので
それはあまり気にしなくても良いかと
炒めだけじゃなく、スープとか煮物も良いですよ
時間がと書いてますが、炊飯器使えば良いかと
圧力鍋もありますし
葉物野菜は今の時代その物によっては生が危険な事も多々ありますので
火を通すのは良い事かと
それはあまり気にしなくても良いかと
炒めだけじゃなく、スープとか煮物も良いですよ
時間がと書いてますが、炊飯器使えば良いかと
圧力鍋もありますし
葉物野菜は今の時代その物によっては生が危険な事も多々ありますので
火を通すのは良い事かと
536 ：774号室の住人さん：2005/05/26(木) 18:42:41 ID:x9IZqxUa
世の中には生野菜しか食べない人もいるし
そんなに気にしなくてもいいんじゃない？
油で炒めたら脂溶性のビタミンも取りやすいし悪いともいえないし
そんなに気にしなくてもいいんじゃない？
油で炒めたら脂溶性のビタミンも取りやすいし悪いともいえないし
537 ：774号室の住人さん：2005/05/26(木) 19:16:50 ID:5WzWcwJf
じゃがいも大根にんじんゆで卵に、しょう油みりん砂糖を入れてぐつぐつ汁がなくなるまで煮てみた
538 ：774号室の住人さん：2005/05/26(木) 21:00:44 ID:UO9Vr9ih
煮てみただけかよ
539 ：774号室の住人さん：2005/05/26(木) 21:24:36 ID:hdmmhFNY
米切れたから今回は玄米買ったんだけど、玄米って消化悪いですか？
なんか玄米食べ始めてから胃の調子がおかしいんだけど・・・
（噛む回数が少ないのかもしれないけど）
なんか玄米食べ始めてから胃の調子がおかしいんだけど・・・
（噛む回数が少ないのかもしれないけど）
540 ：774号室の住人さん：2005/05/27(金) 00:30:34 ID:mnilFefD
みなさんアドバイス＆意見ありがとうございます。
あの時作ったのはやはり味が薄すぎたようです。
今はコンソメとマギーブイヨンとガラスープ、塩コショウで味付けてみて、
それなりの野菜スープができました。
なんかこれって滅茶苦茶ですかね？
これからちょっとずつ進歩させて、いつかきっとウマー！い野菜スープ
が作れるようがんばります。
お店の味を勉強するのもよさそうですね。
あ、そうそう、野菜ってやっぱ炒めてから煮た方がいいんですかね。
今は炒めずにいきなり煮てます。
あの時作ったのはやはり味が薄すぎたようです。
今はコンソメとマギーブイヨンとガラスープ、塩コショウで味付けてみて、
それなりの野菜スープができました。
なんかこれって滅茶苦茶ですかね？
これからちょっとずつ進歩させて、いつかきっとウマー！い野菜スープ
が作れるようがんばります。
お店の味を勉強するのもよさそうですね。
あ、そうそう、野菜ってやっぱ炒めてから煮た方がいいんですかね。
今は炒めずにいきなり煮てます。
542 ：774号室の住人さん：2005/05/27(金) 03:25:37 ID:O0du3QGX
物によると思うが…
やっぱり油浮くしね
やっぱり油浮くしね
543 ：774号室の住人さん：2005/05/27(金) 09:57:21 ID:fQ0a1yJR
ウマァーな野菜スープを作りたいなら
インスタント出汁はどうなのか・・・
画一的な味なだけで・・・と言うのは人それぞれか
インスタント出汁はどうなのか・・・
画一的な味なだけで・・・と言うのは人それぞれか
544 ：774号室の住人さん：2005/05/27(金) 12:16:18 ID:q0iUhdzu
画一的になるのは味付けの仕方に工夫が足りないんだと思う
具材の処理やら量の加減やらいくらでも工夫のしようはある
タマネギのみじん切り炒るぐらいなら簡単にできるし、それと組み合わせていくとかさ
素人が本格的に化調なしでｳﾏｰなもん作るにはよほど頑張らないと
具材の処理やら量の加減やらいくらでも工夫のしようはある
タマネギのみじん切り炒るぐらいなら簡単にできるし、それと組み合わせていくとかさ
素人が本格的に化調なしでｳﾏｰなもん作るにはよほど頑張らないと
545 ：774号室の住人さん：2005/05/27(金) 13:08:22 ID:5JDPxNfm
本格的に作るなら辰巳芳子さんの本を参考にすればいいと思うよ
俺にはそんな気力ないから無理だけど・・・
俺にはそんな気力ないから無理だけど・・・
546 ：774号室の住人さん：2005/05/27(金) 20:48:56 ID:ITB68TOB
>>541
最後の仕上げに醤油をたらり
最後の仕上げに醤油をたらり
547 ：774号室の住人さん：2005/05/27(金) 22:57:37 ID:1PU22K2m
あさりって酒蒸し、味噌汁、吸物、煮物に丼物とオールマイティに使えるけど結構高いんだよね
安いけど剥き身のは味気ないし。
そんなことぼやきつつ今日の夕食はあさり丼と味噌汁でした
安いけど剥き身のは味気ないし。
そんなことぼやきつつ今日の夕食はあさり丼と味噌汁でした
548 ：774号室の住人さん：2005/05/28(土) 04:03:27 ID:GfWeVaRY
あさり丼…まずそ
549 ：774号室の住人さん：2005/05/28(土) 08:26:16 ID:0Zm5H1LY
深川丼を知らぬとは・・・
550 ：774号室の住人さん：2005/05/28(土) 16:22:59 ID:S9WHkzrS
教えてほしいんですが、豆腐って凍らせても暖めれば普通になりますか？マーボー豆腐を冷凍したいんですけど…
551 ：774号室の住人さん：2005/05/28(土) 16:46:17 ID:0Zm5H1LY
高野豆腐ができそう
552 ：774号室の住人さん：2005/05/28(土) 16:58:47 ID:sDHpSBfW
553 ：774号室の住人さん：2005/05/28(土) 17:13:43 ID:0Zm5H1LY
>>552
酒全般： ウォッカ ・・・凍らない
酒全般： ウォッカ ・・・凍らない
554 ：774号室の住人さん：2005/05/28(土) 17:23:09 ID:S9WHkzrS
552
ありがとうございます。やっぱり豆腐は凍らせることは無理みたいですね。明日も食べるしかないな…
ありがとうございます。やっぱり豆腐は凍らせることは無理みたいですね。明日も食べるしかないな…
555 ：774号室の住人さん：2005/05/28(土) 18:51:38 ID:BjbRRaoM
鶏胸肉を炊飯器で炊くとおいしい。 それぐらいしか作れない。
556 ：774号室の住人さん：2005/05/28(土) 18:57:54 ID:jdlPWK0A
さっき火災報知機が鳴ってたので何かと思ったら
下の人が料理を焦がしてそれに反応したらしい
ビックリしたｗ
下の人が料理を焦がしてそれに反応したらしい
ビックリしたｗ
557 ：774号室の住人さん：2005/05/29(日) 01:11:50 ID:eMAhl5Z3
長ネギのみじん切りを焦げるまでごま油引いたフライパンで炒め
醤油を蒸発させてそれを市販中華スープの素を使った野菜スープにぶち込んでみた
非常に香ばしくてｳﾏｰだった
醤油を蒸発させてそれを市販中華スープの素を使った野菜スープにぶち込んでみた
非常に香ばしくてｳﾏｰだった
558 ：774号室の住人さん：2005/05/29(日) 03:10:09 ID:j6gah4jw
ｲﾗﾈ
559 ：774号室の住人さん：2005/05/29(日) 08:22:28 ID:7n5PMcKq
560 ：774号室の住人さん：2005/05/29(日) 10:07:23 ID:VlLOIQrb
>>503
今更ですまんが…ハンバーグは崩してミートソースやドライカレー(肉味噌
みたいな方)の素に流用することもできる。もう解凍して鍋でグチャグチャに
しながらトマトジュースやケチャップ、カレールー等好きな調味料を入れて
煮込むだけ。それをメシ・パスタにかけるなり、逆に鍋に入れるなり。
作ってくれた彼女には見つからないようにな。
今更ですまんが…ハンバーグは崩してミートソースやドライカレー(肉味噌
みたいな方)の素に流用することもできる。もう解凍して鍋でグチャグチャに
しながらトマトジュースやケチャップ、カレールー等好きな調味料を入れて
煮込むだけ。それをメシ・パスタにかけるなり、逆に鍋に入れるなり。
作ってくれた彼女には見つからないようにな。
561 ：774号室の住人さん：2005/05/29(日) 11:33:16 ID:gu0UDady
562 ：774号室の住人さん：2005/05/29(日) 17:22:27 ID:U2Y1vno2
じゃがいもとタマネギしかないんだけど何か料理あるかな・・・？
563 ：774号室の住人さん：2005/05/29(日) 17:35:41 ID:6ZUe5Tff
ポテトサラダ？
564 ：５６２：2005/05/29(日) 17:46:19 ID:U2Y1vno2
つぶして混ぜ混ぜすればいいんだっけ
565 ：774号室の住人さん：2005/05/29(日) 18:01:51 ID:aW8B0Xdt
薄切りにして炒めてジャーマンポテトもどき？
結構いろいろできますね。参考になります
567 ：774号室の住人さん：2005/05/29(日) 19:52:38 ID:Smix0QWo
ポテトサラダはゆで卵をマヨであえたの混ぜないと味気ない
568 ：774号室の住人さん：2005/05/29(日) 20:15:40 ID:SmHl/tpK
じゃがいもとタマネギのかき揚げもありかと。
じゃがいもは短冊切り、玉葱はスライスで。
でも小麦粉要るし、ふだん揚げ物しないならパスか。
あとは細切りのじゃがいもと、くし切りの玉葱で野菜炒めとか。
じゃがいもは短冊切り、玉葱はスライスで。
でも小麦粉要るし、ふだん揚げ物しないならパスか。
あとは細切りのじゃがいもと、くし切りの玉葱で野菜炒めとか。
569 ：774号室の住人さん：2005/05/29(日) 20:34:36 ID:7n5PMcKq
>>568
いいねー
いいねー
570 ：774号室の住人さん：2005/05/29(日) 20:51:56 ID:kgNTR5S9
★総務省の道州制区割りにより北陸州が現実化★
新潟 富山 石川 福井
∧＿∧ ∧＿∧ ∧＿∧ ∧＿∧
( ´∀｀） （ ´ー｀） （ ｀Д´ ） （ ﾟ ∀ﾟ ）
（ つ┳∪━━∪━∪━━∪━∪━━∪━┳
｜ ｜ | ┃ 祝・北陸州！ ┃
（_＿）＿） ┃ 金沢・富山・福井・新潟 ┃
┻━━━━━━━━━━━━━━━┻
北陸４県知事会議のブロックです。
新潟 富山 石川 福井
∧＿∧ ∧＿∧ ∧＿∧ ∧＿∧
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北陸４県知事会議のブロックです。
571 ：774号室の住人さん：2005/05/29(日) 21:17:27 ID:VZ5pEoK9
楽しく一人でお料理しているときに強盗が入ってきたらどうしますか？
すいませんが 本気で協力おねがいいたします。
最近の治安悪化は日本人になら何をしても許されると考えている
挑戦の方々が関係しております。
人種差別ではありません、数字ではっきりと出ているのです。
どうかよく読んで これ以上治安が悪くならないように
日本人が日本国内で安心して暮らせるように
かなり切実なので一緒に反対してください。手遅れになる前に
http://www.geocities.jp/eastasia_634/
すいませんが 本気で協力おねがいいたします。
最近の治安悪化は日本人になら何をしても許されると考えている
挑戦の方々が関係しております。
人種差別ではありません、数字ではっきりと出ているのです。
どうかよく読んで これ以上治安が悪くならないように
日本人が日本国内で安心して暮らせるように
かなり切実なので一緒に反対してください。手遅れになる前に
http://www.geocities.jp/eastasia_634/
572 ：774号室の住人さん：2005/05/29(日) 21:22:39 ID:wI/foKDQ
俺は今思った。
日本人が強烈な差別意識から、韓国人に対しての虐待事件が多数起こるのではないかと。
日本人が強烈な差別意識から、韓国人に対しての虐待事件が多数起こるのではないかと。
573 ：774号室の住人さん：2005/05/29(日) 21:28:32 ID:VZ5pEoK9
ごめんなさい 違うんです。逆なんです。
差別ということではなく現実で数字として現れているんです。
自分も差別されてかわいそうだとか思っていましたが
本当のことを知ってからは、なんともいたたまれない気持ちに
あなたが日本人なら、守りたい大事な人がいるのなら
一回でいいので読んでみてください。協力してくださいお願いします。
差別ということではなく現実で数字として現れているんです。
自分も差別されてかわいそうだとか思っていましたが
本当のことを知ってからは、なんともいたたまれない気持ちに
あなたが日本人なら、守りたい大事な人がいるのなら
一回でいいので読んでみてください。協力してくださいお願いします。
574 ：774号室の住人さん：2005/05/29(日) 21:54:00 ID:hZEwA0pU
卵が高い
575 ：774号室の住人さん：2005/05/29(日) 21:57:03 ID:iuGG1IYM
>>554
麻婆豆腐ってトップクラスに腐りやすい料理の一つだから、たとえ一晩でも冷蔵庫に入れてね。
麻婆豆腐ってトップクラスに腐りやすい料理の一つだから、たとえ一晩でも冷蔵庫に入れてね。
576 ：774号室の住人さん：2005/05/29(日) 21:58:47 ID:S8kr6KG0
>574
ちかくにQQ無いの？
ちかくにQQ無いの？
577 ：774号室の住人さん：2005/05/29(日) 22:00:52 ID:szuhhbCY
一人暮らしをはじめました。
調理道具がまだなにも無いです。
そんなにこった料理をしようとはおもわないけど、コンビニ弁当+外食Onlyだとちょっとまずいようなきがしてます。
キッチンはIHの一口コンロなのですが、どんな調理道具を買ったらよいんでしょう？
ヤカンと、なべとフライパンくらいあった方がよいかと思うのですが、平日は夜遅いので、めったに料理しないので、収納が楽で、かさばらないやつが欲しいです。
ティファールとかのセットほど種類はいらんとおもうので、一人暮らしでたまにちょっとだけ自炊程度な人に最適なセットとかしってたら教えてください。
調理道具がまだなにも無いです。
そんなにこった料理をしようとはおもわないけど、コンビニ弁当+外食Onlyだとちょっとまずいようなきがしてます。
キッチンはIHの一口コンロなのですが、どんな調理道具を買ったらよいんでしょう？
ヤカンと、なべとフライパンくらいあった方がよいかと思うのですが、平日は夜遅いので、めったに料理しないので、収納が楽で、かさばらないやつが欲しいです。
ティファールとかのセットほど種類はいらんとおもうので、一人暮らしでたまにちょっとだけ自炊程度な人に最適なセットとかしってたら教えてください。
578 ：774号室の住人さん：2005/05/29(日) 22:07:56 ID:ADFoIoMm
雪平鍋とフライパン。
雪平鍋はラーメン作れるし、一人用なら鍋にもなるし、やかん代わりにもなる。
簡単なのっちゅーと最初はカット野菜買って炒め物とかになると思うので、フライパン。
俺は最初この二つでなんとかなった。
今はこれに一人用土鍋が増えてる。
雪平鍋はラーメン作れるし、一人用なら鍋にもなるし、やかん代わりにもなる。
簡単なのっちゅーと最初はカット野菜買って炒め物とかになると思うので、フライパン。
俺は最初この二つでなんとかなった。
今はこれに一人用土鍋が増えてる。
579 ：774号室の住人さん：2005/05/29(日) 22:20:14 ID:snrEOdo0
フライパン1つで結構いろいろ作れるから
24～26センチくらいのちょっと深みのあるフライパンと
大きくも小さくもない鍋があれば平気だよね。
2口コンロなら鍋でご飯炊けばいいけど、1口だったら
炊飯器あった方が楽かも。
「フライパンだけで作るクッキング」みたいな本が
出てるから、1冊買っておくといいよ。
野菜炒めと卵焼きのループを防止できる（´・ω・`）
24～26センチくらいのちょっと深みのあるフライパンと
大きくも小さくもない鍋があれば平気だよね。
2口コンロなら鍋でご飯炊けばいいけど、1口だったら
炊飯器あった方が楽かも。
「フライパンだけで作るクッキング」みたいな本が
出てるから、1冊買っておくといいよ。
野菜炒めと卵焼きのループを防止できる（´・ω・`）
580 ：774号室の住人さん：2005/05/29(日) 22:34:56 ID:7c8vXLjI
個人的には、小ぶりの片手鍋は内側がテフロンだと便利。
炒めてから水を加えたりするときも焦げ付いたりしないし、洗うときも楽チンです。
炒めてから水を加えたりするときも焦げ付いたりしないし、洗うときも楽チンです。
581 ：774号室の住人さん：2005/05/29(日) 23:18:16 ID:LxEW74Ol
100円ショップセリアのステンレス雪平鍋と
キャンドゥのガラス鍋蓋の組み合わせが
使いやすくて最高です。
キャンドゥのガラス鍋蓋の組み合わせが
使いやすくて最高です。
582 ：774号室の住人さん：2005/05/29(日) 23:20:41 ID:snrEOdo0
>>581
それってIHでも使える？
それってIHでも使える？
583 ：774号室の住人さん：2005/05/29(日) 23:23:37 ID:LxEW74Ol
ＩＨって電磁調理器のこと？
材質は問題ないけど
真ん中が少し上げ底になってるから不向きかなぁ
材質は問題ないけど
真ん中が少し上げ底になってるから不向きかなぁ
584 ：774号室の住人さん：2005/05/29(日) 23:29:02 ID:snrEOdo0
585 ：774号室の住人さん：2005/05/30(月) 02:09:23 ID:hQCJ7Odw
料理大好きでなければ、包丁とまな板も100均の小さいヤツでいいよ。
使うのも洗うのも乾かすのも収納するもラク。
まな板なんかは薄いペラペラのでも十分役目は果たしてくれる。
ミニスライサーや野菜ピーラーもあれば便利かな。
使うのも洗うのも乾かすのも収納するもラク。
まな板なんかは薄いペラペラのでも十分役目は果たしてくれる。
ミニスライサーや野菜ピーラーもあれば便利かな。
586 ：774号室の住人さん：2005/05/30(月) 07:38:03 ID:vaXglPBi
587 ：774号室の住人さん：2005/05/30(月) 12:31:16 ID:7z5AsyDz
>>585 ⊂(`∀´ｏ)
588 ：774号室の住人さん：2005/05/30(月) 13:08:19 ID:63OH+i7e
台所が狭すぎて100均のぺらぺらのまな板じゃ
流し台の上にかけられません
流し台の上にかけられません
589 ：774号室の住人さん：2005/05/30(月) 17:07:17 ID:cFrPA1Co
鮎の丸焼きを食べる予定なんだけど、なんにも加工しないで焼いてもおk?
590 ：774号室の住人さん：2005/05/30(月) 17:45:14 ID:SmszV2mL
>>589
塩したほうがいいですよ
塩したほうがいいですよ
591 ：774号室の住人さん：2005/05/30(月) 17:51:05 ID:qnIs5KnK
よく小分けにして冷凍って出てくるけど、どうやって小分けにしてますか？
ジップロックで保存？それとも小さなタッパで？
冷凍庫は小さいほうじゃないと思うけど、お弁当用のおかずも入ってるし、
ご飯も冷凍されてるし、効率よく場所をとらないように野菜系を小分けにしたいんですが・・・
おかげで冷蔵庫がスカスカｗ
ジップロックで保存？それとも小さなタッパで？
冷凍庫は小さいほうじゃないと思うけど、お弁当用のおかずも入ってるし、
ご飯も冷凍されてるし、効率よく場所をとらないように野菜系を小分けにしたいんですが・・・
おかげで冷蔵庫がスカスカｗ
592 ：774号室の住人さん：2005/05/30(月) 18:20:11 ID:vsGP15iV
ラップで包めば最小限のスペースですむんじゃないかしら
593 ：774号室の住人さん：2005/05/30(月) 19:01:31 ID:vaXglPBi
レンジ可能なタッパーで。
594 ：774号室の住人さん：2005/05/30(月) 19:31:57 ID:2iH1kGmP
俺も安いラップで包む。
一応冷凍にも解凍にも耐えられるように、耐熱を確認して購入。
一応冷凍にも解凍にも耐えられるように、耐熱を確認して購入。
595 ：774号室の住人さん：2005/05/30(月) 23:03:15 ID:JR4TL+31
スープ系などはレンジ可タッパ
他のもんはラップで包む
牛乳パックを切ってトレーにすると取り出しがしやすい
他のもんはラップで包む
牛乳パックを切ってトレーにすると取り出しがしやすい
596 ：774号室の住人さん：2005/05/31(火) 07:07:25 ID:yzc3U3AT
最近メニューがマンネリ化してきたので本でも買おうと思うんだけど、
・和食
・(主に)野菜
・あまり油を使わない料理
を満たすクッキングブックを見たことがある人いる？
野菜モノの本に載ってる料理は油を使うものが大半なんだよね・・・
・和食
・(主に)野菜
・あまり油を使わない料理
を満たすクッキングブックを見たことがある人いる？
野菜モノの本に載ってる料理は油を使うものが大半なんだよね・・・
597 ：774号室の住人さん：2005/05/31(火) 07:35:00 ID:7JOwPO/U
そりゃ酢れんこん、とかサトイモの煮物とか和食系の煮物なら大抵油使わないんじゃないか？
598 ：774号室の住人さん：2005/05/31(火) 08:19:16 ID:7CFo+dKO
599 ：774号室の住人さん：2005/05/31(火) 09:21:50 ID:yENPAq9C
病気でもない若いもんが無理して低カロリーにこだわると…
600 ：774号室の住人さん：2005/05/31(火) 09:36:53 ID:R5gnaQpd
腹減った。
601 ：774号室の住人さん：2005/05/31(火) 23:15:21 ID:VNAKOtmP
カレーばっかり食べてても大丈夫ですかね？
一応手作りなんだけど心配になってきた…
たまにはシチューとかにしようかな
一応手作りなんだけど心配になってきた…
たまにはシチューとかにしようかな
602 ：774号室の住人さん：2005/05/31(火) 23:18:05 ID:NK01miJb
使用野菜や肉は変わらんだろ･･･
603 ：774号室の住人さん：2005/06/01(水) 00:19:38 ID:wFaILerX
>>601
青み不足に注意
青み不足に注意
604 ：774号室の住人さん：2005/06/01(水) 01:10:36 ID:G6n509u/
シーフードカレーとか夏野菜カレーとか
千切りキャベツにカレーかけてみるとか
千切りキャベツにカレーかけてみるとか
605 ：774号室の住人さん：2005/06/01(水) 01:30:09 ID:HaBQe/3N
業務用食料品店でつい安かったんで鳥もも肉２ｋも買っちゃった。（720円）
これから鶏肉使った料理勉強するべ
これから鶏肉使った料理勉強するべ
606 ：774号室の住人さん：2005/06/01(水) 12:04:21 ID:bq1UeSX+
豚肉細切れ1キロ500円、でも冷凍・・・orz
小分けにしたいけど一度解凍してからまた冷凍庫に入れても平気？
安いからできれば使いたいんだけど一人で使い切れない（↑が不安で）と思うのでまだ買ったことがないのだ
小分けにしたいけど一度解凍してからまた冷凍庫に入れても平気？
安いからできれば使いたいんだけど一人で使い切れない（↑が不安で）と思うのでまだ買ったことがないのだ
607 ：774号室の住人さん：2005/06/01(水) 14:54:48 ID:S8pRfiIe
母さんが鳥もも肉をくれたんだけど、1パック丸々冷凍してあった。
冷凍包丁なんてないから全て解凍して半分はシチューへ。
もう半分どうしよう…。まさかもう一度冷凍なんて出来ないし、向こう3日はもうシチューの予定だし…(´･ω･`)
生のままで冷蔵庫に入れとくより何か調理した方がいいんでしょうか?
冷凍包丁なんてないから全て解凍して半分はシチューへ。
もう半分どうしよう…。まさかもう一度冷凍なんて出来ないし、向こう3日はもうシチューの予定だし…(´･ω･`)
生のままで冷蔵庫に入れとくより何か調理した方がいいんでしょうか?
608 ：774号室の住人さん：2005/06/01(水) 15:00:13 ID:W6us05Sq
もやし１．５月ほど放置しちゃった。
もう原型がほとんど無くなんかよくわからんドロドロした液体になってるよ・・・(つд｀)
もう原型がほとんど無くなんかよくわからんドロドロした液体になってるよ・・・(つд｀)
609 ：774号室の住人さん：2005/06/01(水) 16:46:16 ID:IX4E0cxl
豚バラ肉と白菜を小鍋いっぱいに煮て
最後に大根おろしをぶちまけて、
ぽん酢でさっぱりと頂いた これからの季節いいね
最後に大根おろしをぶちまけて、
ぽん酢でさっぱりと頂いた これからの季節いいね
610 ：774号室の住人さん：2005/06/01(水) 17:31:02 ID:bdkCaD92
>>607
冷凍が嫌なら鮭粕か味噌に漬けておく
冷凍が嫌なら鮭粕か味噌に漬けておく
611 ：774号室の住人さん：2005/06/01(水) 17:31:38 ID:bdkCaD92
酒粕ですた
612 ：774号室の住人さん：2005/06/01(水) 20:39:23 ID:KNm1P7eg
613 ：774号室の住人さん：2005/06/01(水) 21:13:43 ID:S8pRfiIe
614 ：774号室の住人さん：2005/06/02(木) 02:05:01 ID:iQ4PUrV2
簡単ピラフもどきなり。
普通に米三合とぐ→水の量も普通→ツナ一缶、ミックスベジタブルお好み量、キューブコンソメ一つ(塩一つまみ)いれる→炊く→炊けたらよくまぜまぜ→食す→ｳﾏｰ！
いつも三合作って冷凍します。薄味の方がおいしい(と思う)から、塩はお好みでどうぞ。ツナはスープ煮じゃなくてオイルのほうでね。
普通に米三合とぐ→水の量も普通→ツナ一缶、ミックスベジタブルお好み量、キューブコンソメ一つ(塩一つまみ)いれる→炊く→炊けたらよくまぜまぜ→食す→ｳﾏｰ！
いつも三合作って冷凍します。薄味の方がおいしい(と思う)から、塩はお好みでどうぞ。ツナはスープ煮じゃなくてオイルのほうでね。
615 ：774号室の住人さん：2005/06/02(木) 02:25:49 ID:TmigGxS8
616 ：774号室の住人さん：2005/06/02(木) 10:52:13 ID:UmOt4t8e
617 ：774号室の住人さん：2005/06/02(木) 14:20:25 ID:qS7FXhKi
618 ：774号室の住人さん：2005/06/02(木) 16:47:00 ID:iQ4PUrV2
614です。
昨日書いたピラフだけど、あの分量だと本当に薄味なのでやっぱ塩してください。
自分、薄味好みなもんで…
あとオムライスの中身にオススメ。これを書きたかった。
昨日書いたピラフだけど、あの分量だと本当に薄味なのでやっぱ塩してください。
自分、薄味好みなもんで…
あとオムライスの中身にオススメ。これを書きたかった。
619 ：774号室の住人さん：2005/06/02(木) 18:05:12 ID:W2Xr5E8t
ばら肉のいい冷凍保存法はありませんかね？
620 ：774号室の住人さん：2005/06/02(木) 18:05:28 ID:W2Xr5E8t
あ 自己解決しました 失礼
621 ：612：2005/06/02(木) 21:00:23 ID:oG1WUBpI
>>619
遅いかもしれないけど、味噌漬け
遅いかもしれないけど、味噌漬け
622 ：774号室の住人さん：2005/06/02(木) 22:18:21 ID:9z3OmtaZ
今日はさばのカレー
623 ：774号室の住人さん：2005/06/03(金) 00:08:43 ID:vsl0xJto
食パンのおいしい食べ方知りませんか？なんか知らないがパン屋でワサワサもらえる…
チーズトースト、ピザトースト、たまごオープンサンド、砂糖かける
マヨで囲んで生卵、ジャム全般、シーチキン…
もう考えつかないorz
チーズトースト、ピザトースト、たまごオープンサンド、砂糖かける
マヨで囲んで生卵、ジャム全般、シーチキン…
もう考えつかないorz
624 ：774号室の住人さん：2005/06/03(金) 00:21:10 ID:mUcUeD0H
>>623
oioi、なんで納豆マヨチーズトーストが真っ先に出て来ないんだ?
oioi、なんで納豆マヨチーズトーストが真っ先に出て来ないんだ?
625 ：774号室の住人さん：2005/06/03(金) 00:35:58 ID:6EDFf7lE
千切ってシチューへ
626 ：774号室の住人さん：2005/06/03(金) 00:42:17 ID:0bUrNjmT
>>623
パンの両面を牛乳にさっと浸してカレーをはさみ
フォークで端を押さえるようにして塞いで揚げる
某漫画に載ってたレシピですが
中々いけますよ。好みで中の餡は色々できます
餃子の具とか、あんことか。
パンの両面を牛乳にさっと浸してカレーをはさみ
フォークで端を押さえるようにして塞いで揚げる
某漫画に載ってたレシピですが
中々いけますよ。好みで中の餡は色々できます
餃子の具とか、あんことか。
627 ：774号室の住人さん：2005/06/03(金) 01:02:16 ID:vsl0xJto
ごめんなさい納豆苦手なんです…シチューというとクリームでもビーフでもいいんですかね？
なんかVIPな食事みたいです。
揚げ物は一人暮らし始まってからやってないな…今度チャレンジしてみます。皆様ありがとうございました。想像力湧いてきました。
なんかVIPな食事みたいです。
揚げ物は一人暮らし始まってからやってないな…今度チャレンジしてみます。皆様ありがとうございました。想像力湧いてきました。
628 ：774号室の住人さん：2005/06/03(金) 08:11:12 ID:loh0pacZ
629 ：774号室の住人さん：2005/06/03(金) 11:25:28 ID:And6/zXG
パンの耳って普通のパン屋さんでもらえますか？
かりんとう作りたいんだけど
かりんとう作りたいんだけど
630 ：774号室の住人さん：2005/06/03(金) 12:13:29 ID:4SSrpLI0
631 ：774号室の住人さん：2005/06/03(金) 12:20:31 ID:jRKjv3LU
偉いぞ、軽食も料理の内でぶは小腹がすいても、ピザ屋に電話する。
632 ：774号室の住人さん：2005/06/03(金) 13:07:06 ID:ExOVHRIq
パンといったらエビマヨトースト！
①エビの殻をむき細かく叩く。
玉葱もみじん切り
②①を合わせ繋ぎに卵一つ、片栗適量をいれねばりがでるまでねる。
マヨを適量入れと塩、胡椒をし、味をととのえ、よくまぜる。
③パンに②を塗りフライパンで弱火～中火で焼く（具の方から焼くと火が通りやすいですよ）
①エビの殻をむき細かく叩く。
玉葱もみじん切り
②①を合わせ繋ぎに卵一つ、片栗適量をいれねばりがでるまでねる。
マヨを適量入れと塩、胡椒をし、味をととのえ、よくまぜる。
③パンに②を塗りフライパンで弱火～中火で焼く（具の方から焼くと火が通りやすいですよ）
633 ：774号室の住人さん：2005/06/03(金) 13:09:18 ID:FYgMBs99
今まで煮出してた麦茶が水出しの方が美味しかったと知った今日
今までのガス代返せ昨日までの俺
今までのガス代返せ昨日までの俺
634 ：774号室の住人さん：2005/06/03(金) 13:11:46 ID:Fu713YZl
635 ：774号室の住人さん：2005/06/03(金) 13:42:40 ID:59eEgF58
質問させて下さい。
今度引っ越そうと思った物件が電気コンロでした。
料理ちゃんとやろうとめちゃくちゃはりきってたんですけど、もしかしてこれじゃ火力弱いんですかね…？
今度引っ越そうと思った物件が電気コンロでした。
料理ちゃんとやろうとめちゃくちゃはりきってたんですけど、もしかしてこれじゃ火力弱いんですかね…？
636 ：774号室の住人さん：2005/06/03(金) 13:44:47 ID:fntWfREu
>>632
マヨネーズ嫌いだから無理・・・
マヨネーズ嫌いだから無理・・・
637 ：774号室の住人さん：2005/06/03(金) 14:19:33 ID:ExOVHRIq
>>635
確か電気でも火力は問題ないとおもいますよ
炒飯とか火力勝負は鍋にしっかり火を通してベタ付けで一気に！が良いとおもいます
>>636
マヨが嫌いならマヨを入れずに塩、胡椒だけでも美味しいですよ。
名づけてエビつくねトースト！
確か電気でも火力は問題ないとおもいますよ
炒飯とか火力勝負は鍋にしっかり火を通してベタ付けで一気に！が良いとおもいます
>>636
マヨが嫌いならマヨを入れずに塩、胡椒だけでも美味しいですよ。
名づけてエビつくねトースト！
638 ：774号室の住人さん：2005/06/03(金) 17:57:05 ID:nkITBpqV
エビ様をパンの具ごときにできるかボケ
639 ：774号室の住人さん：2005/06/03(金) 18:01:35 ID:6EDFf7lE
640 ：774号室の住人さん：2005/06/03(金) 18:26:51 ID:kAbOimLK
電気コンロのワット数によっても色々違ってくるかと思うがな・・・
641 ：612：2005/06/03(金) 19:44:32 ID:3/rRv+fV
オレンジ酒を仕込んだ。
うまくできますように。
うまくできますように。
642 ：774号室の住人さん：2005/06/03(金) 19:55:34 ID:kosBLLl8
今日は煮込みまくったロールキャベツ。
643 ：774号室の住人さん：2005/06/03(金) 20:06:14 ID:/503vyOx
オイスターソースと豚肉炒めたら美味しかった。他に使い道ないかな？
644 ：774号室の住人さん：2005/06/03(金) 20:44:51 ID:nkITBpqV
たまねぎとピーマンをバターで炒めてスパと絡めて最後に温泉卵落としてしょうゆとかつぶしとのりかけて食った
645 ：774号室の住人さん：2005/06/03(金) 21:46:54 ID:jl0v3MpU
>643
オイスターソース料理？
とり軟骨はどう？とんがっているほうじゃなくて、ころころしてる奴で。
ビニール袋にとり軟骨、塩、こしょう、片栗粉を入れて、ビニール袋の中で混ぜ合わせる。
（ここまでから揚げの準備）
フライパンにサラダ油を熱して、片栗粉をまぶした軟骨投入。いためる。
焦げすぎないように注意しつつ、火が通ったと思ったら、料理酒を振る。（片栗粉が糊化して透明感が出てくる。）
で、適当にオイスターソースで味付け。
軟骨周りの糊の膜に、オイスターソースが絡んで美味しいよ。
とり軟骨にはまっていた時に、毎日のようにおつまみに「軟骨から揚げ」を作っていたんだけど、
ある日準備している途中であまりの油の消費量に我に帰って、
とりあえず油の消費量だけ減らしてみた･･･という往生際の悪いレシピ。
包丁使わないし、安いからとり軟骨好きだー！
オイスターソース料理？
とり軟骨はどう？とんがっているほうじゃなくて、ころころしてる奴で。
ビニール袋にとり軟骨、塩、こしょう、片栗粉を入れて、ビニール袋の中で混ぜ合わせる。
（ここまでから揚げの準備）
フライパンにサラダ油を熱して、片栗粉をまぶした軟骨投入。いためる。
焦げすぎないように注意しつつ、火が通ったと思ったら、料理酒を振る。（片栗粉が糊化して透明感が出てくる。）
で、適当にオイスターソースで味付け。
軟骨周りの糊の膜に、オイスターソースが絡んで美味しいよ。
とり軟骨にはまっていた時に、毎日のようにおつまみに「軟骨から揚げ」を作っていたんだけど、
ある日準備している途中であまりの油の消費量に我に帰って、
とりあえず油の消費量だけ減らしてみた･･･という往生際の悪いレシピ。
包丁使わないし、安いからとり軟骨好きだー！
646 ：774号室の住人さん：2005/06/03(金) 21:53:25 ID:vsl0xJto
>>623です。
何故に食パンもらえるかというとパン屋がバイト先でありまして食パンが大好き～って言ったら店長がくれるくれる…
まぁ本当に大好きなんですけどね。
揚げ食パンやってみました！オカズっぽいのがいいな～と思いオムレツの具＋チーズでやってみたんですがウマい！
ちょっと面倒くさいというのはありますがちょくちょく作っていきたいです。
何故に食パンもらえるかというとパン屋がバイト先でありまして食パンが大好き～って言ったら店長がくれるくれる…
まぁ本当に大好きなんですけどね。
揚げ食パンやってみました！オカズっぽいのがいいな～と思いオムレツの具＋チーズでやってみたんですがウマい！
ちょっと面倒くさいというのはありますがちょくちょく作っていきたいです。
647 ：６４３：2005/06/03(金) 21:54:37 ID:/503vyOx
>>645
おぉありがとう！でも軟骨だめなの。こちら学生だからおかず系希望。
おぉありがとう！でも軟骨だめなの。こちら学生だからおかず系希望。
648 ：774号室の住人さん：2005/06/03(金) 22:00:43 ID:rnPGzEPJ
>>643
回鍋肉はいかが？
回鍋肉はいかが？
649 ：774号室の住人さん：2005/06/03(金) 22:23:32 ID:gsHZ9XEX
一人暮らしの人でマクロビクスダイエットの料理してる人いますか？
650 ：774号室の住人さん：2005/06/03(金) 23:16:23 ID:6EDFf7lE
>643
茹でた後流水で油を流して冷豚サラダなんかにすると一品になるかな
葉物の野菜なら大抵は合う（温野菜でも）
ドレッシングは市販の冷しゃぶものがなければゴマ＋マヨネーズ＋酢＋マスタード少量をかけて混ぜると美味い
茹でた後流水で油を流して冷豚サラダなんかにすると一品になるかな
葉物の野菜なら大抵は合う（温野菜でも）
ドレッシングは市販の冷しゃぶものがなければゴマ＋マヨネーズ＋酢＋マスタード少量をかけて混ぜると美味い
651 ：774号室の住人さん：2005/06/03(金) 23:22:01 ID:wPPRd1Cl
>>643
オイスターソースは、チャーハンにも使えます
オイスターソースは、チャーハンにも使えます
652 ：774号室の住人さん：2005/06/03(金) 23:29:47 ID:rnPGzEPJ
中華において、ほぼ万能
653 ：774号室の住人さん：2005/06/04(土) 00:24:43 ID:3qVM2Krz
太目のフライドポテトをオイスターソースで炒める。
昔中華街で食ったメニュー。適当に野菜や肉も入れるとうまい。
昔中華街で食ったメニュー。適当に野菜や肉も入れるとうまい。
654 ：６４３：2005/06/04(土) 09:09:07 ID:3PE86zis
へえ～結構使えるんですね、オイスターソース。色々やってみよっと。
655 ：774号室の住人さん：2005/06/04(土) 10:26:05 ID:iw1tAtSZ
HIで料理すると鍋のへんな臭いが料理につきませんか？？？うちだけかなぁ･･･
656 ：774号室の住人さん：2005/06/04(土) 10:38:54 ID:X1DLmXCN
IH用の鍋使わないとだめだお
657 ：774号室の住人さん：2005/06/04(土) 14:04:05 ID:Zsrb2lip
>>655
ｳﾁもIHだけど別につかないよ
ｳﾁもIHだけど別につかないよ
658 ：774号室の住人さん：2005/06/04(土) 16:49:46 ID:EzNLroHG
タンドリーチキン作ったら
めっちゃ量が多いことに。。（鳥もも肉一個）
しかしめっちゃうまい！！！から調味料買って損はなしでした
めっちゃ量が多いことに。。（鳥もも肉一個）
しかしめっちゃうまい！！！から調味料買って損はなしでした
659 ：774号室の住人さん：2005/06/04(土) 17:41:23 ID:Zsrb2lip
鳥肉を使ったうまいパスタってないかな？
知ってる人いたら教えてﾌﾟﾘｰｽﾞ(´･ω･`)
知ってる人いたら教えてﾌﾟﾘｰｽﾞ(´･ω･`)
660 ：774号室の住人さん：2005/06/04(土) 17:49:29 ID:NChBHPLT
>>659
オーソドックスにササミのトマトソース？
オーソドックスにササミのトマトソース？
661 ：774号室の住人さん：2005/06/04(土) 17:53:06 ID:Zsrb2lip
662 ：774号室の住人さん：2005/06/04(土) 17:56:06 ID:NChBHPLT
663 ：774号室の住人さん：2005/06/04(土) 17:57:01 ID:X1DLmXCN
タマネギ炒める前にニンニク入れるといいよ～
煮るときはローリエ入れてくらさい
煮るときはローリエ入れてくらさい
664 ：774号室の住人さん：2005/06/04(土) 18:01:54 ID:Zsrb2lip
みなさんありがとう!今日の夕ご飯が決まりました(｀･ω･')
665 ：774号室の住人さん：2005/06/04(土) 18:05:37 ID:MS9z4Gn8
ﾊﾗﾍｯﾀ
666 ：774号室の住人さん：2005/06/04(土) 18:09:01 ID:X1DLmXCN
雨が激しいから、あるものでおかず作ろうと思うんだけど
コンビーフ＋タマネギみじん切りをピーマンの肉詰めにして
ホールトマト＋タマネギみじん切り＋ニンニク＋ローリエで
作ったトマトソースかけるってどうかな？
今思い付いて、うまそう?!と思ったんだけど、どうだろう。
ナツメグ、黒こしょう、粒マスタード、乾燥パセリ、乾燥バジル
とかあるけど、入れたらもっとうまくなるものってある？
コンビーフ＋タマネギみじん切りをピーマンの肉詰めにして
ホールトマト＋タマネギみじん切り＋ニンニク＋ローリエで
作ったトマトソースかけるってどうかな？
今思い付いて、うまそう?!と思ったんだけど、どうだろう。
ナツメグ、黒こしょう、粒マスタード、乾燥パセリ、乾燥バジル
とかあるけど、入れたらもっとうまくなるものってある？
667 ：774号室の住人さん：2005/06/04(土) 18:09:37 ID:zgNUFqx+
668 ：774号室の住人さん：2005/06/04(土) 18:20:16 ID:YP+0CJ89
>>66
それにコンソメと水入れてトマトスープで煮込むとか。
それにコンソメと水入れてトマトスープで煮込むとか。
669 ：初心ﾏﾝ：2005/06/04(土) 20:20:37 ID:vtTTNJkH
あのー揚げ物をしたのですが、余った油はどう処理したらいいのですか？そのまま流して捨てるのはﾅｼですかね？
670 ：774号室の住人さん：2005/06/04(土) 20:23:06 ID:fSD3d3bX
凝固剤
671 ：774号室の住人さん：2005/06/04(土) 20:25:58 ID:dnC4nB80
672 ：初心ﾏﾝ：2005/06/04(土) 20:30:47 ID:vtTTNJkH
そうなんですか とりあえず凝固剤買ってきます、ありがとうございました
673 ：774号室の住人さん：2005/06/04(土) 22:00:21 ID:0wuQN7QB
何度も再利用して汚れきった油でもなければ、
オイルポッドで濾して、炒め物に使うって手も
オイルポッドで濾して、炒め物に使うって手も
674 ：774号室の住人さん：2005/06/04(土) 22:26:28 ID:N0kaLB9M
>>614
ツナ缶をスパムに変えて作ってみたら(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!
今日のお昼のオムライスにも使いました。( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
ありがとう！！
ツナ缶をスパムに変えて作ってみたら(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!
今日のお昼のオムライスにも使いました。( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
ありがとう！！
675 ：774号室の住人さん：2005/06/04(土) 23:05:15 ID:Md0EcnA9
676 ：774号室の住人さん：2005/06/05(日) 00:09:31 ID:IOCL3yrm
677 ：774号室の住人さん：2005/06/05(日) 08:29:36 ID:bL0mliFG
コンソメ投入は思いつかなかったな。
カレールウ投入はしたことあったのだが。
カレールウ投入はしたことあったのだが。
678 ：774号室の住人さん：2005/06/05(日) 09:55:23 ID:SUM75ExD
↑ルーかよ！ 結局完全に溶けなかったとか？
679 ：774号室の住人さん：2005/06/05(日) 12:26:44 ID:Oa5pTKL/
614です。
皆さんにご好評いただいてうれしいかぎりです。
油はきらずにそのまま入れてください。その油が大事なのでつ。＞676
皆さんにご好評いただいてうれしいかぎりです。
油はきらずにそのまま入れてください。その油が大事なのでつ。＞676
680 ：774号室の住人さん：2005/06/05(日) 12:44:00 ID:IOCL3yrm
681 ：774号室の住人さん：2005/06/05(日) 13:34:13 ID:CJ2Bj99V
白菜
にんじん
ピーマン
玉ねぎ
バター
豚肉細切れ
米
パスタ
これで白菜を使った料理を考えろ
にんじん
ピーマン
玉ねぎ
バター
豚肉細切れ
米
パスタ
これで白菜を使った料理を考えろ
682 ：774号室の住人さん：2005/06/05(日) 13:37:06 ID:CJ2Bj99V
自己解決しました
失礼
失礼
683 ：774号室の住人さん：2005/06/05(日) 13:42:47 ID:VtMIydMN
煮れ
つか考えてから書けよ
つか考えてから書けよ
684 ：774号室の住人さん：2005/06/05(日) 13:52:47 ID:CJ2Bj99V
>>683
よくスープに入ってるようなふわふわ卵を作るにはどうすればいいんですか
よくスープに入ってるようなふわふわ卵を作るにはどうすればいいんですか
685 ：774号室の住人さん：2005/06/05(日) 13:54:45 ID:CJ2Bj99V
ちょっとお酒が入ってるような卵のスープです
伝わるかな？
伝わるかな？
686 ：774号室の住人さん：2005/06/05(日) 13:55:50 ID:CJ2Bj99V
ちなみに「かきたま」ではないです
687 ：774号室の住人さん：2005/06/05(日) 14:06:07 ID:CJ2Bj99V
なぁ 早くしろって
俺が困ってんだから
俺が困ってんだから
688 ：774号室の住人さん：2005/06/05(日) 14:19:28 ID:00gti50v
689 ：774号室の住人さん：2005/06/05(日) 14:26:45 ID:weyZ3eFB
もっとじらせてやればよかったのに
690 ：774号室の住人さん：2005/06/05(日) 15:19:14 ID:ZNqFSmgs
なんかほほえましいぞ。
親子丼作った。三つ葉切らしてたから水菜にしたら、
少しだけしんなりして旨い。
親子丼作った。三つ葉切らしてたから水菜にしたら、
少しだけしんなりして旨い。
691 ：774号室の住人さん：2005/06/05(日) 19:26:35 ID:G8NDMGbA
>>678
始めは失敗したけどねｗ
水をちょっと多くいれて、
炊き上がったら混ぜてしばらく蒸らせばほぼ大丈夫。
ちょっと質問なんだけど、蒸し料理の時に
蒸し器やせいろの代用品で使ってる物があったら教えてほしいです。
肉まん食いたいんだけど、レンジが無くて…
始めは失敗したけどねｗ
水をちょっと多くいれて、
炊き上がったら混ぜてしばらく蒸らせばほぼ大丈夫。
ちょっと質問なんだけど、蒸し料理の時に
蒸し器やせいろの代用品で使ってる物があったら教えてほしいです。
肉まん食いたいんだけど、レンジが無くて…
692 ：774号室の住人さん：2005/06/05(日) 19:28:41 ID:weyZ3eFB
中華鍋と餅網と蓋
693 ：774号室の住人さん：2005/06/05(日) 19:29:59 ID:Ftvh4DkS
鍋に皿二枚入れて水入れて蓋して蒸す
694 ：774号室の住人さん：2005/06/05(日) 21:33:48 ID:kuTLEF5F
ゴーヤのにがみを取るいい方法って何でしょう。
今は塩もみ→ゆでる、という方法ですが、
もっと簡単とか（いや今でも充分簡単なんだけど）、
これやれば一発、みたいなのがあれば教えてくだされ。
今は塩もみ→ゆでる、という方法ですが、
もっと簡単とか（いや今でも充分簡単なんだけど）、
これやれば一発、みたいなのがあれば教えてくだされ。
695 ：774号室の住人さん：2005/06/05(日) 21:43:13 ID:b+EeVYTW
なぜ？ゴーヤはにがいからウマーでは？
696 ：774号室の住人さん：2005/06/05(日) 21:51:45 ID:oSm6iUQh
チーズとロースハムを乗せたトーストに
黄身を固めた目玉焼きを乗せて食べると意外とｳﾏｰだった
黄身を固めた目玉焼きを乗せて食べると意外とｳﾏｰだった
697 ：774号室の住人さん：2005/06/05(日) 21:57:08 ID:weyZ3eFB
698 ：774号室の住人さん：2005/06/05(日) 22:00:36 ID:pDzL3hby
ゴーヤは、氷の入った冷水の中につけておくと、多少の苦味がおさまるよ。
699 ：774号室の住人さん：2005/06/05(日) 22:11:56 ID:OD9qOqAF
700 ：774号室の住人さん：2005/06/05(日) 22:50:42 ID:mom1QXJA
試してガッテンでは「塩もみしないでそのまま使え」と言ってたらしくて、料理板のゴーヤスレで一時期話題になってたなー
ええまあ苦味がいいのはわかるんですが。
ありがとうございました。
ありがとうございました。
702 ：774号室の住人さん：2005/06/06(月) 17:30:10 ID:hPo02cJR
苦味が栄養あるんだよな
703 ：774号室の住人さん：2005/06/06(月) 17:46:48 ID:NGEXe/t4
夕飯のネタに詰まった・・・
人参
玉ねぎ
豚肉少し
ジャガイモ
これで楽に作れる料理何かない？
カレー以外で
人参
玉ねぎ
豚肉少し
ジャガイモ
これで楽に作れる料理何かない？
カレー以外で
704 ：774号室の住人さん：2005/06/06(月) 17:50:13 ID:SVjw/olK
>>703
ホワイトシチューｗ
まぁ、冗談抜きにレスすると
１、肉じゃが
２、豚肉と玉ねぎの炒め物＆人参、芋、玉ねぎ（玉ねぎは半分づつつかって）のコンソメスープ
これくらいしか思いつかない
スープ作るなら、トマト仕立てでもおいしいよ。
ホワイトシチューｗ
まぁ、冗談抜きにレスすると
１、肉じゃが
２、豚肉と玉ねぎの炒め物＆人参、芋、玉ねぎ（玉ねぎは半分づつつかって）のコンソメスープ
これくらいしか思いつかない
スープ作るなら、トマト仕立てでもおいしいよ。
705 ：774号室の住人さん：2005/06/06(月) 18:01:40 ID:NGEXe/t4
706 ：774号室の住人さん：2005/06/06(月) 18:04:40 ID:SVjw/olK
>>705
(・∀・)氏ね凸
(・∀・)氏ね凸
707 ：774号室の住人さん：2005/06/06(月) 18:05:01 ID:NB0uM5zC
ﾜﾗﾀ
708 ：774号室の住人さん：2005/06/07(火) 00:16:23 ID:jQvV1hfQ
レタスに合うサラダの具に心当たりはあるかい
ツナとかじゃなく意外な組み合わせで
なめたけ乗っけてごま油を垂らすと結構イケるのは発見した
ツナとかじゃなく意外な組み合わせで
なめたけ乗っけてごま油を垂らすと結構イケるのは発見した
709 ：774号室の住人さん：2005/06/07(火) 00:18:04 ID:Z1uJ1XyW
バナナ
710 ：774号室の住人さん：2005/06/07(火) 00:27:32 ID:w9aWBp00
かりかりべーこん
711 ：774号室の住人さん：2005/06/07(火) 00:40:36 ID:7E5R0FHI
ザーサイ
712 ：774号室の住人さん：2005/06/07(火) 00:50:42 ID:jQvV1hfQ
713 ：711：2005/06/07(火) 01:01:02 ID:7E5R0FHI
なめたけとは全然違うと思いますよ
細かく刻んでふりかけるんです
ザーサイ自体に味があるんでドレッシングをあまりかけないでいけます
油かけるときは熱したものをかけてます
細かく刻んでふりかけるんです
ザーサイ自体に味があるんでドレッシングをあまりかけないでいけます
油かけるときは熱したものをかけてます
714 ：774号室の住人さん：2005/06/07(火) 01:02:09 ID:jQvV1hfQ
あーなるほど刻むんですね
ザーサイ買う機会があればやってみます
ザーサイ買う機会があればやってみます
715 ：774号室の住人さん：2005/06/07(火) 06:36:09 ID:rcDhYiuh
716 ：774号室の住人さん：2005/06/07(火) 13:30:58 ID:sokvPcs2
簡単スープカレー (辛口)
【材料と準備】
(A)にんにく ４粒 すりおろす
(A)たまねぎ 中１ すりおろすかみじん切り
(A)にんじん 小１ すりおろす
・とりにく 200～300g ぶつぎり
(B)水1.2L
(B)スープの素（鶏がらスープの素かコンソメ） 1.2L分
(B)ホールトマト缶 中１缶 中身は適当に砕く
(B)ローレル ２枚
(C)カレールー 小１箱(５皿分サイズ) → ジャワカレー辛口がおすすめ
(C)カレー粉 大さじ４
(C)クミン(粉) 小さじ３
・チョコレート 50gくらい
・ガラムマサラ 少々（有ればでＯＫ）
【れすぴ】
・鍋にサラダ油を多めにひいて、(A)をペースト状になるまで炒める
・とり肉を投下して表面に色が付くまで炒める
・(B)を鍋に投下してアクを取りながら20～30分位煮る
・(C)を鍋にほうり投げてさらに20分位煮る
・仕上げにチョコレートとガラムマサラを投下して、チョコレートが解けるまで煮る
・いただきます(ー人ー)
【おまけ】
ミキサーがあれば(A)の材料はミキサーでミンチにしてしまうと包丁はほとんど使わない
仕上げにラー油を少し入れてみても(･∀･)イイ
食べて残った分は翌日小分けして冷凍庫へポイ
普通にカレーを作るときの原価で倍以上のスープカレーが出来上がりますが、それなりに
スープカレーになりますよ
あと、食べるときにピーマンをレンジでチンしてからカレーに浮かべると雰囲気がでます
長文失礼でした
【材料と準備】
(A)にんにく ４粒 すりおろす
(A)たまねぎ 中１ すりおろすかみじん切り
(A)にんじん 小１ すりおろす
・とりにく 200～300g ぶつぎり
(B)水1.2L
(B)スープの素（鶏がらスープの素かコンソメ） 1.2L分
(B)ホールトマト缶 中１缶 中身は適当に砕く
(B)ローレル ２枚
(C)カレールー 小１箱(５皿分サイズ) → ジャワカレー辛口がおすすめ
(C)カレー粉 大さじ４
(C)クミン(粉) 小さじ３
・チョコレート 50gくらい
・ガラムマサラ 少々（有ればでＯＫ）
【れすぴ】
・鍋にサラダ油を多めにひいて、(A)をペースト状になるまで炒める
・とり肉を投下して表面に色が付くまで炒める
・(B)を鍋に投下してアクを取りながら20～30分位煮る
・(C)を鍋にほうり投げてさらに20分位煮る
・仕上げにチョコレートとガラムマサラを投下して、チョコレートが解けるまで煮る
・いただきます(ー人ー)
【おまけ】
ミキサーがあれば(A)の材料はミキサーでミンチにしてしまうと包丁はほとんど使わない
仕上げにラー油を少し入れてみても(･∀･)イイ
食べて残った分は翌日小分けして冷凍庫へポイ
普通にカレーを作るときの原価で倍以上のスープカレーが出来上がりますが、それなりに
スープカレーになりますよ
あと、食べるときにピーマンをレンジでチンしてからカレーに浮かべると雰囲気がでます
長文失礼でした
717 ：774号室の住人さん：2005/06/07(火) 13:53:35 ID:l3cQYcVa
>>716
簡単じゃないじゃない！
簡単じゃないじゃない！
718 ：774号室の住人さん：2005/06/07(火) 13:59:12 ID:SPft/aeh
ｷｬﾍﾞﾂが1玉まるまるあるんだけど何かいい使い道ない？焼きそばとか野菜炒めぐらいしか思いつかない…(´・ω)ﾀﾁｹﾃ
719 ：774号室の住人さん：2005/06/07(火) 14:02:50 ID:DMe2AayK
>>718
１、ベーコン、人参、ジャガイモ、玉ねぎと煮込んでコンソメスープにする。
２、ロールキャベツ（中にチーズをいれたり、コンソメで煮込む代わりに
トマトソースで煮込むのもいい）
３、焼きビーフン
４、スライスして、マヨネーズでひたすら食うｗ
こんなくらいしか思いつかん。
１、ベーコン、人参、ジャガイモ、玉ねぎと煮込んでコンソメスープにする。
２、ロールキャベツ（中にチーズをいれたり、コンソメで煮込む代わりに
トマトソースで煮込むのもいい）
３、焼きビーフン
４、スライスして、マヨネーズでひたすら食うｗ
こんなくらいしか思いつかん。
720 ：774号室の住人さん：2005/06/07(火) 15:39:27 ID:2HiPIfm3
ホールトマトは便利だけど、高いんだよね
721 ：774号室の住人さん：2005/06/07(火) 15:44:30 ID:VtyJQ5ir
>>718
ひたすらせん切りにして、
１）どんぶりにご飯→キャベツ→コロッケの順に乗せて
ソースたっぷりかけてコロッケ丼
２）ご飯の上にキャベツ乗せてカレーかける
（キャベツとカレーだけでもうまい）
３）せん切りキャベツをレンジでチンして、パスタの上に
キャベツ乗せてミートソースかける
（ドレッシングかけてサラダパスタでもうまい）
ひたすらせん切りにして、
１）どんぶりにご飯→キャベツ→コロッケの順に乗せて
ソースたっぷりかけてコロッケ丼
２）ご飯の上にキャベツ乗せてカレーかける
（キャベツとカレーだけでもうまい）
３）せん切りキャベツをレンジでチンして、パスタの上に
キャベツ乗せてミートソースかける
（ドレッシングかけてサラダパスタでもうまい）
722 ：774号室の住人さん：2005/06/07(火) 16:27:07 ID:EYYt9+sX
千切りキャベツにゴマ油を回しかけ、塩か醤油で味を付け、カツオブシを振ってよく混ぜると美味い
723 ：774号室の住人さん：2005/06/07(火) 17:03:51 ID:Jit04QfD
724 ：774号室の住人さん：2005/06/07(火) 17:28:30 ID:SPft/aeh
うゎぁ(>_<)みんな優しい！！ありがとうございました★やってみますm(__)m
>>717
スープカレーはまともに作ると相当めんどくさいので、相対的に見て簡単、という事で。。
スープカレーはまともに作ると相当めんどくさいので、相対的に見て簡単、という事で。。
726 ：774号室の住人さん：2005/06/07(火) 18:34:34 ID:AMHhJc++
727 ：774号室の住人さん：2005/06/07(火) 20:31:37 ID:xYCwFQVA
728 ：774号室の住人さん：2005/06/07(火) 20:37:34 ID:gu25xCdP
729 ：774号室の住人さん：2005/06/07(火) 21:15:49 ID:FIhur0Kw
食パン冷凍したあとって、どうやって食べてますか？
730 ：774号室の住人さん：2005/06/07(火) 21:16:46 ID:y1rgfrMN
そのままトースターで焼く
731 ：774号室の住人さん：2005/06/07(火) 21:19:09 ID:NRkBq5O3
ホールトマト１缶７９円
732 ：774号室の住人さん：2005/06/07(火) 21:21:42 ID:GE0pVPdp
トースター持ってないので、
ガッテン流にグリルで焼いてるけど、
真ん中は冷たいままです。
もうちょっと弱火がいいのかなあ？
ガッテン流にグリルで焼いてるけど、
真ん中は冷たいままです。
もうちょっと弱火がいいのかなあ？
733 ：774号室の住人さん：2005/06/07(火) 21:27:04 ID:w9aWBp00
>>731
安いな、400gで？ 最近、115 円とかちょっと値上がり傾向が見られるようだけど、探せばまだあるのかな
安いな、400gで？ 最近、115 円とかちょっと値上がり傾向が見られるようだけど、探せばまだあるのかな
734 ：774号室の住人さん：2005/06/07(火) 21:49:50 ID:Z1uJ1XyW
>>732
トースターを買わないとどうしようもないよ
トースターを買わないとどうしようもないよ
735 ：774号室の住人さん：2005/06/07(火) 22:36:19 ID:Nu9HeG3+
キムチ鍋にいれて旨いものは何かね?
玉ねぎ、もやし、白菜卵、鶏肉、は飽きました。
サツマイモいれてにこんだら旨いけど飽きそうだ、、、
玉ねぎ、もやし、白菜卵、鶏肉、は飽きました。
サツマイモいれてにこんだら旨いけど飽きそうだ、、、
736 ：774号室の住人さん：2005/06/07(火) 22:38:54 ID:y1rgfrMN
>>735
むしろ同じ食材で違う味付けするとか
むしろ同じ食材で違う味付けするとか
737 ：774号室の住人さん：2005/06/07(火) 22:41:24 ID:aZC2C1bG
豆腐春菊豚肉大根えのき
738 ：774号室の住人さん：2005/06/07(火) 22:51:27 ID:w9aWBp00
739 ：774号室の住人さん：2005/06/07(火) 22:52:02 ID:w9aWBp00
たら
740 ：774号室の住人さん：2005/06/07(火) 22:54:43 ID:jQvV1hfQ
ていうかキムチとごはんと普通の鍋にすれば…
741 ：774号室の住人さん：2005/06/08(水) 02:04:12 ID:h3+8ZzOM
>>735
辛ラーメン
辛ラーメン
742 ：774号室の住人さん：2005/06/08(水) 02:07:19 ID:pfvAe8/K
もち、後はニラとかじゃがいもとか。キムチ鍋ならなんでもいけるはず
743 ：774号室の住人さん：2005/06/08(水) 04:13:06 ID:zISCQ0nl
>>732
トースター無くても設定できる範囲で際弱にすれば大丈夫だと思う。
トースター無くても設定できる範囲で際弱にすれば大丈夫だと思う。
744 ：774号室の住人さん：2005/06/08(水) 04:24:23 ID:/9Y7+FHW
>>732
軽く暖めたキレイなフライパン使ってコンロで焼けばいいじゃん。
軽く暖めたキレイなフライパン使ってコンロで焼けばいいじゃん。
745 ：774号室の住人さん：2005/06/08(水) 07:40:49 ID:LlEKjXlm
アサリとニラの卵雑炊を食べてる。
やはりアサリはｳﾏｰだぜ。
やはりアサリはｳﾏｰだぜ。
746 ：774号室の住人さん：2005/06/08(水) 09:27:05 ID:67oqNJ+G
昔、アサリのカレーを作ったことがある。
アサリの出汁とカレーの香りがケンカしてマズーだったｏｒｚ
アサリの出汁とカレーの香りがケンカしてマズーだったｏｒｚ
747 ：774号室の住人さん：2005/06/08(水) 09:36:58 ID:2bPpQka8
>>732
そんなに高いもんじゃないんだから買え
そんなに高いもんじゃないんだから買え
748 ：774号室の住人さん：2005/06/08(水) 10:04:37 ID:Ud6JBkF3
>>747
金額は問題じゃないけど、置くスペースが無い・・・。
金額は問題じゃないけど、置くスペースが無い・・・。
749 ：774号室の住人さん：2005/06/08(水) 10:07:38 ID:2bPpQka8
コタツの真ん中にデンとあるのもシュールでいいぞ
750 ：774号室の住人さん：2005/06/08(水) 11:32:54 ID:+zv6513+
シュールさなんざ求めちゃいないんだよ！！
751 ：774号室の住人さん：2005/06/08(水) 17:19:37 ID:hXcJufdF
水洗トイレのタンクの上にデンとあるのもかっこいいぞ
752 ：774号室の住人さん：2005/06/08(水) 18:10:43 ID:k0wy23j7
つまらん。
実は、電子レンジがオーブン、トースター機能付きです。
しかし、グリルで焼いたほうが早いし、美味しい。
でも冷凍食パンだけは、芯が冷たい。
今度は、極弱火でやってみます。
しかし、グリルで焼いたほうが早いし、美味しい。
でも冷凍食パンだけは、芯が冷たい。
今度は、極弱火でやってみます。
754 ：774号室の住人さん：2005/06/08(水) 20:46:33 ID:N6ROLgCa
755 ：774号室の住人さん：2005/06/08(水) 20:47:05 ID:2bPpQka8
レンジかけてから表面焼けばいいじやないの
756 ：774号室の住人さん：2005/06/08(水) 23:04:13 ID:/Uc+sODj
757 ：774号室の住人さん：2005/06/09(木) 19:12:27 ID:JK071SYK
卵サンドの中身を作りすぎてしまったんだけど、
明日の朝ぐらいまでなら冷蔵庫で保存できるかな？
明日の朝ぐらいまでなら冷蔵庫で保存できるかな？
758 ：774号室の住人さん：2005/06/09(木) 19:51:18 ID:DslXcy8z
>757
明日中くらいまでなら余裕で大丈夫だよ。冷蔵庫に入れてラップすれば。
明日中くらいまでなら余裕で大丈夫だよ。冷蔵庫に入れてラップすれば。
759 ：774号室の住人さん：2005/06/09(木) 19:59:05 ID:uCVujIzZ
その間に急いで卵サンドの外側を作るんだな
760 ：774号室の住人さん：2005/06/09(木) 20:05:10 ID:JK071SYK
>>758-759
ありがとう！
ありがとう！
761 ：774号室の住人さん：2005/06/09(木) 23:31:28 ID:fBm2gvbI
マーガリンが全然減らないです・・・
あんまパンも食べないんで。
私みたいな人いませんか？どうしてますか？
普通に炒め物の油として使ったら、なんかバター使うよりも白っぽくなりません？？
あんまパンも食べないんで。
私みたいな人いませんか？どうしてますか？
普通に炒め物の油として使ったら、なんかバター使うよりも白っぽくなりません？？
762 ：774号室の住人さん：2005/06/10(金) 00:03:47 ID:YDnMzAtb
急に傷むもんでもないし、気長に使えばいいんじゃない？
自分もマーガリンあんまり使わないから
いろいろ使えるようにバター買ってる。
自分もマーガリンあんまり使わないから
いろいろ使えるようにバター買ってる。
763 ：774号室の住人さん：2005/06/10(金) 00:14:59 ID:7UfVtznC
バターはいいね！
764 ：774号室の住人さん：2005/06/10(金) 00:24:01 ID:xFan8E4K
冷凍庫に保存
765 ：774号室の住人さん：2005/06/10(金) 01:33:16 ID:wGh8ZrRF
761ですが、マーガリン、あまりに使わないんで表面が黄色くなって固まってるんです…。
だからどうしたらいいのかと思って…。
誰か教えてください。
だからどうしたらいいのかと思って…。
誰か教えてください。
766 ：774号室の住人さん：2005/06/10(金) 02:21:34 ID:zQH/99w+
そのまま使え
767 ：774号室の住人さん：2005/06/10(金) 02:30:26 ID:7UfVtznC
>>765
捨てろ
捨てろ
768 ：774号室の住人さん：2005/06/10(金) 02:32:17 ID:5/41c44U
769 ：774号室の住人さん：2005/06/10(金) 05:12:05 ID:igRzfIgp
熱々の白飯にマーガリンをのせ…ちょっと溶けかけたら数滴醤油をかける
そして最後にカツオ節をふりかける
ﾝﾏｲ!!(｀Д´;)
そして最後にカツオ節をふりかける
ﾝﾏｲ!!(｀Д´;)
770 ：774号室の住人さん：2005/06/10(金) 05:38:46 ID:+VW4Hy24
771 ：774号室の住人さん：2005/06/10(金) 07:51:41 ID:E0ohfh+6
肉じゃがって牛肉？豚肉？
772 ：774号室の住人さん：2005/06/10(金) 08:46:11 ID:lgGUGZ66
肉じゃがに入れるお肉はよく聞くのは関東は豚肉、関西は牛肉らしいのですが、特に決まったものではなく好みの問題だと思います。豚はあっさり、牛はまったりｺｸがでる気がします。
773 ：774号室の住人さん：2005/06/10(金) 09:19:16 ID:SjJ2GHE/
鶏の肉じゃがもあるぞ
ミンチのもあるし、好みでいいんじゃない？
ミンチのもあるし、好みでいいんじゃない？
774 ：774号室の住人さん：2005/06/10(金) 09:53:35 ID:C5hyQOWs
■□■□■□■□■□■□■人権擁護法反対大集会in日比谷公会堂■□■□■□■□■□■□■
【日時】６月１９日 日曜日
【場所】東京都 東京都千代田区日比谷公園 1-3 日比谷公会堂にて
【時間】１２：３０～１６：００
【アクセス】http://www.tokyo-park.or.jp/hibiya/
大規模OFFスレ http://off3.2ch.net/test/read.cgi/offevent/1118343157/
いよいよ最終決戦の幕開けだ！！
勇者達よ！
６月１９日 日曜日 日比谷公会堂に集え！！
詳細はこちら↓hを頭につけ●をとって使ってください↓
ttp://blog.goo.ne.●jp/jinken110）
人権擁護法案？ハァ？って人は、↓hを頭につけ●をとって使ってください↓
アニメーション（ＦＬＡＳＨ）ttp://homepage2.nif●ty.com/save_our_rights/jinken001.swf
サルでも分かる？人権擁護法案ttp://blog.live●door.jp/monster_00/
■□■□■□■□■□■□■人権擁護法反対大集会in日比谷公会堂■□■□■□■□■□■□■
【日時】６月１９日 日曜日
【場所】東京都 東京都千代田区日比谷公園 1-3 日比谷公会堂にて
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【アクセス】http://www.tokyo-park.or.jp/hibiya/
大規模OFFスレ http://off3.2ch.net/test/read.cgi/offevent/1118343157/
いよいよ最終決戦の幕開けだ！！
勇者達よ！
６月１９日 日曜日 日比谷公会堂に集え！！
詳細はこちら↓hを頭につけ●をとって使ってください↓
ttp://blog.goo.ne.●jp/jinken110）
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サルでも分かる？人権擁護法案ttp://blog.live●door.jp/monster_00/
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775 ：774号室の住人さん：2005/06/10(金) 20:01:57 ID:bjlsVkkU
豚肉の細切れともやしにしょうゆぶっかけて炒めるだけだけどこんなのもアリかな？
100円以内でできるし安くて助かってるけど
100円以内でできるし安くて助かってるけど
776 ：774号室の住人さん：2005/06/10(金) 20:10:56 ID:Uldype8l
777 ：774号室の住人さん：2005/06/10(金) 22:33:00 ID:249++X7I
778 ：774号室の住人さん：2005/06/10(金) 22:53:04 ID:xzBOH7Ub
おまいら食費はどんぐらいかかってる？
計算したら一週間で3000～4000円ぐらいっぽい
計算したら一週間で3000～4000円ぐらいっぽい
779 ：774号室の住人さん：2005/06/10(金) 23:50:39 ID:qOersJuE
ば～か 死ね
780 ：774号室の住人さん：2005/06/10(金) 23:52:57 ID:xFan8E4K
１日１０００円が努力目標
781 ：774号室の住人さん：2005/06/11(土) 01:24:07 ID:HQaV8A7J
782 ：774号室の住人さん：2005/06/11(土) 10:08:58 ID:44+dX/jP
783 ：774号室の住人さん：2005/06/11(土) 10:57:39 ID:KGlau2Mm
サンクス。
784 ：774号室の住人さん：2005/06/12(日) 13:33:44 ID:jm6IPojP
ほしゅ
785 ：774号室の住人さん：2005/06/12(日) 18:19:57 ID:C6DNuXjD
きゅうりが太くて安くておいしそうだったので10本買ったけど
どうしたらよいのか。。マヨネーズつけて食べるしか思い浮かばない。。。
どうしたらよいのか。。マヨネーズつけて食べるしか思い浮かばない。。。
786 ：774号室の住人さん：2005/06/12(日) 18:35:00 ID:vuXyj/pK
>>785
きれいなふきんで包んでビール瓶で叩きつぶして酢醤油とラー油
きれいなふきんで包んでビール瓶で叩きつぶして酢醤油とラー油
787 ：774号室の住人さん：2005/06/12(日) 18:36:48 ID:vuXyj/pK
包むつーより被せるかな
要は飛び散るのを防げればいいんだけど
汁を吸い取られるのはもったいない
要は飛び散るのを防げればいいんだけど
汁を吸い取られるのはもったいない
788 ：774号室の住人さん：2005/06/12(日) 18:46:04 ID:zMKOE4l/
789 ：774号室の住人さん：2005/06/12(日) 19:35:02 ID:C6DNuXjD
そうか、イカの塩辛って手もあったな。
酢醤油とラー油 も旨そう
明日やってみよっと
今日はレシピ思い浮かばなかったから1本も食べなかったよ
酢醤油とラー油 も旨そう
明日やってみよっと
今日はレシピ思い浮かばなかったから1本も食べなかったよ
790 ：774号室の住人さん：2005/06/12(日) 19:36:45 ID:fmYurVPY
791 ：774号室の住人さん：2005/06/12(日) 20:13:04 ID:0fzDUMLp
792 ：774号室の住人さん：2005/06/12(日) 20:26:30 ID:EfrzmsQp
793 ：774号室の住人さん：2005/06/12(日) 20:33:11 ID:jhgcWVvZ
まんこにずぼずぼ
794 ：774号室の住人さん：2005/06/12(日) 21:19:58 ID:/Poirb7M
ｷｭｳﾘはﾗﾀﾄｩｰﾕ(??)にするとｳﾏｰ!材料は…ﾄﾏﾄ･ｷｭｳﾘ･ﾋﾟｰﾏﾝ･ﾀﾏﾈｷﾞ･ｺﾝｿﾒ固形1ｺ･塩こしょう･ﾆﾝﾆｸ(ﾁｭｰﾌﾞのﾔﾂ)
ｷｭｳﾘ･ﾋﾟｰﾏﾝ･ﾀﾏﾈｷﾞは一口ｻｲｽﾞに切る。
ﾄﾏﾄはみじん切り(ﾀﾈと皮を除く)
鍋に油を適量入れてﾆﾝﾆｸとｷｭｳﾘを炒める。火が通ったらﾄﾏﾄ･ﾋﾟｰﾏﾝ･ﾀﾏﾈｷﾞを入れて炒める。水300m㍑入れてｺﾝｿﾒと一緒に3分煮る。
冷やして食べればｳﾏｰ!!
本当のﾚｼﾋﾟはｷｭｳﾘじゃなくｽﾞｯｷｰﾆなんだけど…味が似てるから◎
ｷｭｳﾘ･ﾋﾟｰﾏﾝ･ﾀﾏﾈｷﾞは一口ｻｲｽﾞに切る。
ﾄﾏﾄはみじん切り(ﾀﾈと皮を除く)
鍋に油を適量入れてﾆﾝﾆｸとｷｭｳﾘを炒める。火が通ったらﾄﾏﾄ･ﾋﾟｰﾏﾝ･ﾀﾏﾈｷﾞを入れて炒める。水300m㍑入れてｺﾝｿﾒと一緒に3分煮る。
冷やして食べればｳﾏｰ!!
本当のﾚｼﾋﾟはｷｭｳﾘじゃなくｽﾞｯｷｰﾆなんだけど…味が似てるから◎
795 ：774号室の住人さん：2005/06/12(日) 21:24:51 ID:jhgcWVvZ
なんでカタカナが全て半角小文字なの？
796 ：774号室の住人さん：2005/06/12(日) 22:42:04 ID:j48EPcrE
胡瓜とタコの酢の物
胡瓜と穴子の酢の物
胡瓜とワカメの酢の物
胡瓜とうなぎの酢の物
胡瓜を千切りにして、豚肉を茹でた物とあわせて
ゴマダレかけて、冷しゃぶ風
胡瓜を輪切りにして、ゆで卵を潰して、塩胡椒、マヨで味つけのなかにいれる
胡瓜は輪切り後、塩を振って、水をしぼっとくこと
玉子サンドなどの、中身。ツナなどをいれてもいけます
ポテサラに入れる。
胡瓜を薄い輪切りにして、酢をいれて沸かしたお湯にくぐらせ軽くゆでたあと
しっかり水気をしぼってふいて、生姜を千切りに
フライパンに、出汁（めんつゆでも）、醤油、みりんもしくは酒、酢、ごま油
ハチミツもしくは、砂糖で煮汁をつくった物をいれて、30秒ほど煮詰めた後
胡瓜と生姜を放り込み、更に混ぜながら少しだけ煮詰める
胡瓜と生姜の煮びたし。できたものを冷蔵庫にいれて、冷やしておめしあがりを
胡瓜と穴子の酢の物
胡瓜とワカメの酢の物
胡瓜とうなぎの酢の物
胡瓜を千切りにして、豚肉を茹でた物とあわせて
ゴマダレかけて、冷しゃぶ風
胡瓜を輪切りにして、ゆで卵を潰して、塩胡椒、マヨで味つけのなかにいれる
胡瓜は輪切り後、塩を振って、水をしぼっとくこと
玉子サンドなどの、中身。ツナなどをいれてもいけます
ポテサラに入れる。
胡瓜を薄い輪切りにして、酢をいれて沸かしたお湯にくぐらせ軽くゆでたあと
しっかり水気をしぼってふいて、生姜を千切りに
フライパンに、出汁（めんつゆでも）、醤油、みりんもしくは酒、酢、ごま油
ハチミツもしくは、砂糖で煮汁をつくった物をいれて、30秒ほど煮詰めた後
胡瓜と生姜を放り込み、更に混ぜながら少しだけ煮詰める
胡瓜と生姜の煮びたし。できたものを冷蔵庫にいれて、冷やしておめしあがりを
797 ：774号室の住人さん：2005/06/12(日) 22:47:56 ID:t23BRkPI
正直きゅうりは使い勝手良すぎ
細かく切ればスープにも使えるし
細かく切ればスープにも使えるし
798 ：774号室の住人さん：2005/06/12(日) 22:48:59 ID:7bM2deC3
ちょとてすつ
799 ：774号室の住人さん：2005/06/12(日) 22:55:10 ID:vuXyj/pK
割り箸状に切って塩かカラシソース ・・・御堂筋のおもひで
800
801 ：774号室の住人さん：2005/06/14(火) 09:38:18 ID:PpD5MgwE
日曜に作ったカレーを常温保存しといた。今日の朝見たらなにか白いものが浮いていた。カビかどうかはしらないが…。まあ、なんだかんだ言って食いましたがw
カレーってそんな早くダメになるもんなの？
カレーってそんな早くダメになるもんなの？
802 ：774号室の住人さん：2005/06/14(火) 09:55:28 ID:bEPLnLJt
>>801
おそらくそれはジャガイモの成分が腐敗したものじゃないかな？
ジャガイモが腐りやすいからイモぬきでカレー作る人多いみたい。
俺もイモは別に茹でて冷蔵したやつを、カレー1人前とその都度混ぜて食べるようにしてる。
おそらくそれはジャガイモの成分が腐敗したものじゃないかな？
ジャガイモが腐りやすいからイモぬきでカレー作る人多いみたい。
俺もイモは別に茹でて冷蔵したやつを、カレー1人前とその都度混ぜて食べるようにしてる。
803 ：774号室の住人さん：2005/06/14(火) 11:28:31 ID:1stmMaCL
804 ：774号室の住人さん：2005/06/14(火) 12:59:02 ID:MJ9rSD3r
参考になります。
805 ：774号室の住人さん：2005/06/14(火) 14:24:36 ID:u828tAfy
806 ：774号室の住人さん：2005/06/14(火) 14:30:47 ID:Cec4k+/C
807 ：774号室の住人さん：2005/06/14(火) 14:48:40 ID:P+JuwVE0
冷凍おばさん
808 ：774号室の住人さん：2005/06/14(火) 15:00:33 ID:tOtciuj0
ぜってー解凍してやんね
809 ：774号室の住人さん：2005/06/14(火) 15:05:47 ID:AqOqC2HG
「カレー食中毒」って別名があるくらいの食中毒があったはずだから気を付けましょう～
810 ：774号室の住人さん：2005/06/15(水) 01:54:38 ID:pTj52Tn3
カレーは最低日に一度、火を通して鍋の中の菌を殺すと、
常温でも数日もつ。ジャガイモは冷凍にむかないし
太るし、まとめて作るなら抜くのがいいかも
常温でも数日もつ。ジャガイモは冷凍にむかないし
太るし、まとめて作るなら抜くのがいいかも
811 ：774号室の住人さん：2005/06/16(木) 02:41:59 ID:d//Bb6rM
冷凍するのがいいんですが、解凍がうまくできないんです。
みなさんどうやって解凍されてます？
電子レンジの「解凍」ボタン押してもなんか凍ったままなんですよねｗ
みなさんどうやって解凍されてます？
電子レンジの「解凍」ボタン押してもなんか凍ったままなんですよねｗ
812 ：774号室の住人さん：2005/06/16(木) 02:55:42 ID:NdjZi9F1
>>811
自然解凍、流水解凍
自然解凍、流水解凍
813 ：774号室の住人さん：2005/06/16(木) 08:16:18 ID:hDv3y5Sy
>>811
前夜に冷蔵庫に移動
前夜に冷蔵庫に移動
814 ：774号室の住人さん：2005/06/16(木) 10:09:02 ID:T/GgCSPt
カレーみたいに脂分が多いと解凍しにくいので
時々攪拌する
時々攪拌する
815 ：774号室の住人さん：2005/06/17(金) 00:54:09 ID:pSxwuvfK
>>811
鍋に移して、大さじ２程度水足し→弱火で煮る→グズグズの氷状になったら、しゃもじで潰しながら煮る。
放っておかないで、シャーベット状になったカレーを砕きながら煮れば、全部融けきった頃には、ほど
よく温まった感じになる。
鍋に移して、大さじ２程度水足し→弱火で煮る→グズグズの氷状になったら、しゃもじで潰しながら煮る。
放っておかないで、シャーベット状になったカレーを砕きながら煮れば、全部融けきった頃には、ほど
よく温まった感じになる。
816 ：774号室の住人さん：2005/06/17(金) 08:03:09 ID:dowtbSSR
炊飯器にザルを乗せて
耐熱タッパーをその上に乗せる
蒸気である程度まで溶けるので光熱費節約
耐熱タッパーをその上に乗せる
蒸気である程度まで溶けるので光熱費節約
817 ：774号室の住人さん：2005/06/17(金) 10:04:51 ID:FAW0VRzV
サンクス。
818 ：774号室の住人さん：2005/06/17(金) 15:04:02 ID:oglW2PL7
ピーマンいっぱいもらったけど食べきれないよﾏﾏﾝ…
おすすめのﾋﾟｰﾏﾝ料理あったら教えて下され。
因みに肉詰めと焼きびたしはやりつくしました…
おすすめのﾋﾟｰﾏﾝ料理あったら教えて下され。
因みに肉詰めと焼きびたしはやりつくしました…
819 ：774号室の住人さん：2005/06/17(金) 15:07:33 ID:yWLiQSR1
820 ：774号室の住人さん：2005/06/17(金) 15:58:46 ID:0hmIDy6q
821 ：774号室の住人さん：2005/06/17(金) 16:39:07 ID:gxs88HPN
>>818
回鍋肉とか、ナスと一緒に味噌炒めとか
ピーマン・もやし・しいたけを茹でて取り上げて冷水にさらして
水を切ったやつにポン酢かけて食うとか
ピーマンとじゃこに麺つゆかけて汁気が無くなるまで炒り煮するとか
回鍋肉とか、ナスと一緒に味噌炒めとか
ピーマン・もやし・しいたけを茹でて取り上げて冷水にさらして
水を切ったやつにポン酢かけて食うとか
ピーマンとじゃこに麺つゆかけて汁気が無くなるまで炒り煮するとか
822 ：774号室の住人さん：2005/06/17(金) 16:53:17 ID:oglW2PL7
やっぱり中華系かぁ。
辛いのが苦手だから避けてたんですが、帰りにｽｰﾊﾟｰの素ｺｰﾅｰに寄ってみます(｀･ω･')
あと、ﾎﾟﾝ酢かけて食うのが美味しそうなのでいただきます(-人-)
たくさんﾚｽありが㌧でした！ﾉｼ
辛いのが苦手だから避けてたんですが、帰りにｽｰﾊﾟｰの素ｺｰﾅｰに寄ってみます(｀･ω･')
あと、ﾎﾟﾝ酢かけて食うのが美味しそうなのでいただきます(-人-)
たくさんﾚｽありが㌧でした！ﾉｼ
823 ：774号室の住人さん：2005/06/17(金) 18:11:09 ID:QcpbT1/v
シチューに入れない方がいいぞ＞ピーマン
824 ：774号室の住人さん：2005/06/17(金) 19:35:05 ID:+pZ+VhPO
ピーマンを細切りにして、醤油や砂糖、
みりんあたりで味付けてきんぴらにしてもうまいよ。
あとは単純だけど、砂肝と炒めて塩こしょうとかも好きだ。
大量のピーマンいいなあ…。
みりんあたりで味付けてきんぴらにしてもうまいよ。
あとは単純だけど、砂肝と炒めて塩こしょうとかも好きだ。
大量のピーマンいいなあ…。
825 ：774号室の住人さん：2005/06/17(金) 19:43:46 ID:oglW2PL7
826 ：774号室の住人さん：2005/06/17(金) 19:53:06 ID:yWLiQSR1
827 ：774号室の住人さん：2005/06/17(金) 21:21:51 ID:QcpbT1/v
ピーマンて炒める以外の美味しい調理法が浮かばんな
828 ：774号室の住人さん：2005/06/17(金) 21:28:58 ID:ngGg/IEc
>>827
ジュースに入れるのも(・∀・)ｲｲ!!。
ジュースに入れるのも(・∀・)ｲｲ!!。
829 ：774号室の住人さん：2005/06/17(金) 22:26:07 ID:0eqn8f2i
830 ：774号室の住人さん：2005/06/17(金) 22:29:17 ID:IU+wDxlh
ピーマン、にんじん、ウィンナ、卵、塩コショウでチャーハン。
ピーマンはみじん切りにして冷凍しておけばいつでも使える。
ピーマンと豚肉を炒めて、醤油・豆板醤で味付け。
ピーマンはみじん切りにして冷凍しておけばいつでも使える。
ピーマンと豚肉を炒めて、醤油・豆板醤で味付け。
831 ：774号室の住人さん：2005/06/17(金) 22:37:30 ID:QcpbT1/v
ピーマンて大抵細かく使うよね
それで２ダース使い切れんのかしら
それで２ダース使い切れんのかしら
832 ：774号室の住人さん：2005/06/17(金) 22:38:59 ID:0eqn8f2i
一挙に大量消費する食い方か？
833 ：774号室の住人さん：2005/06/17(金) 22:49:06 ID:Te8+jk7v
ピーマン…肉詰めにして衣つけて冷凍、みじん切りにして冷凍（ピラフなんかに使えて便利よ）。
味噌炒めも美味。キンピラもおいしいね。鯵とかと南蛮漬けにしてもうまいなぁ～。
味噌炒めも美味。キンピラもおいしいね。鯵とかと南蛮漬けにしてもうまいなぁ～。
834 ：774号室の住人さん：2005/06/17(金) 23:04:27 ID:BIR33by+
チンジャオロースにすれば一気じゃまいか
835 ：774号室の住人さん：2005/06/18(土) 00:00:44 ID:Y81UGXUz
金がないから小麦粉キャベツであと１週間しのぐ
836 ：774号室の住人さん：2005/06/18(土) 00:02:37 ID:KlA9lJwj
>>835
お好み焼きくらいしか思いつかないが・・。
お好み焼きくらいしか思いつかないが・・。
838 ：774号室の住人さん：2005/06/18(土) 00:40:45 ID:tXWA/++y
>>818です！たくさんのﾚｽありがとうございます！
結局彼氏を呼んで、6個ほどﾁﾝｼﾞｬｵﾛｰｽにして食べました。でもまだ10個もあるよ…orz
今はなすが安いしｶﾚｰにしてもｳﾏー(ﾟДﾟ)ですね。
ﾋﾟｰﾏﾝを主体にした料理って全然思い付かなくて…やっぱり炒め物系がてっとり早いんですかね(´･ω･`)
結局彼氏を呼んで、6個ほどﾁﾝｼﾞｬｵﾛｰｽにして食べました。でもまだ10個もあるよ…orz
今はなすが安いしｶﾚｰにしてもｳﾏー(ﾟДﾟ)ですね。
ﾋﾟｰﾏﾝを主体にした料理って全然思い付かなくて…やっぱり炒め物系がてっとり早いんですかね(´･ω･`)
839 ：774号室の住人さん：2005/06/18(土) 01:03:01 ID:E7D2Poci
＞結局彼氏を呼んで
卑怯者め
これを最初に書いていたら誰もレスしなかったろうw
卑怯者め
これを最初に書いていたら誰もレスしなかったろうw
840 ：774号室の住人さん：2005/06/18(土) 01:08:47 ID:P/64XIRy
>>835
ちょっと考えたが
素のお好み焼きを作り（小麦粉こねて焼くだけ）
焼き色がついたら水とキャベツを入れ茹で、スープの素を入れればなんだか良く分からないスープになるかな
小麦粉焼いたのがアホほど膨らむはずだから腹は膨れると思う
ちょっと考えたが
素のお好み焼きを作り（小麦粉こねて焼くだけ）
焼き色がついたら水とキャベツを入れ茹で、スープの素を入れればなんだか良く分からないスープになるかな
小麦粉焼いたのがアホほど膨らむはずだから腹は膨れると思う
841 ：774号室の住人さん：2005/06/18(土) 01:10:29 ID:D3rjxrm/
>>840
それなら最初からすいとんにした方がいいと思うのだけど
それなら最初からすいとんにした方がいいと思うのだけど
小麦粉とキャベツで作れる料理を考えてくれなんて、一言も言っていないわけだが・・・・
当然お好み焼きを作る。 一昨日からお好み焼き 好きだからいいけど
当然お好み焼きを作る。 一昨日からお好み焼き 好きだからいいけど
843 ：774号室の住人さん：2005/06/18(土) 02:13:27 ID:tXWA/++y
844 ：774号室の住人さん：2005/06/18(土) 02:13:40 ID:tXWA/++y
845 ：774号室の住人さん：2005/06/18(土) 02:14:28 ID:tXWA/++y
うわぁぁ…2重投稿ｽﾏｿor2
846 ：774号室の住人さん：2005/06/18(土) 09:44:19 ID:E7D2Poci
いや 一人暮らしスレで彼氏がいると知ってたら
途端に不親切になるもんだよ
そういう実例を何度も見てきたw
途端に不親切になるもんだよ
そういう実例を何度も見てきたw
847 ：774号室の住人さん：2005/06/18(土) 22:01:33 ID:RYn/B/Fk
848 ：774号室の住人さん：2005/06/18(土) 22:48:07 ID:JE7j7G6J
最近は過疎化したんでそうでもないけど、昔の料理板では「男の人が喜ぶ料理教えてください」とか「彼氏に豪華な料理を食べさせたい」みたいなスレが立っては罵倒の嵐が吹き荒れてたなー。
849 ：774号室の住人さん：2005/06/18(土) 23:17:21 ID:zt5p0W4L
>818
肉詰めの応用でタマゴ詰めはどーでしょう？
ゆで卵を細かく切ってマヨ＆塩で味ととのえてピーマンに詰めて
オーブントースターへGO！
うちはピーマン一袋買ったらコレで全部なくなっちゃうよ･･･。
肉詰めの応用でタマゴ詰めはどーでしょう？
ゆで卵を細かく切ってマヨ＆塩で味ととのえてピーマンに詰めて
オーブントースターへGO！
うちはピーマン一袋買ったらコレで全部なくなっちゃうよ･･･。
850 ：774号室の住人さん：2005/06/19(日) 04:31:31 ID:yLy7Keno
851 ：774号室の住人さん：2005/06/19(日) 05:14:06 ID:FriXvJjP
>>850
（´-`）.｡oO（男がいるって事をにおわすと、叩かれたり、放置されたりするって意味だと思うんだが・・・
その心配はないですって、どういう風にとらえたんだろ・・・
>>848
ここは一人暮らし板だから
（´-`）.｡oO（男がいるって事をにおわすと、叩かれたり、放置されたりするって意味だと思うんだが・・・
その心配はないですって、どういう風にとらえたんだろ・・・
>>848
ここは一人暮らし板だから
852 ：774号室の住人さん：2005/06/19(日) 19:12:17 ID:n7n0fhVV
>>848
単発質問スレは内容に関係なく罵倒されるけどねー。
単発質問スレは内容に関係なく罵倒されるけどねー。
853 ：774号室の住人さん：2005/06/19(日) 20:46:07 ID:lHEAMTJt
とりあえず男は肉じゃがに弱いということを覚えておけ
854 ：774号室の住人さん：2005/06/19(日) 20:56:43 ID:+LM+hBBu
漏れは肉豆腐のほうが好きですが
855 ：774号室の住人さん：2005/06/19(日) 21:40:49 ID:rXJMFiii
スイマセン。
大家さんからジャガイモたくさんもらってしまいました。
それを簡単に料理して腐らぬようにするいいアイディアはないでしょうか？
あと、こないだほうれん草が安かったので買ってゆでて冷凍しておいたんですけど、
ガチガチになってしまって、冷凍食品のそれとは全然違いました。
もっと何かいい方法はありませんか？
大家さんからジャガイモたくさんもらってしまいました。
それを簡単に料理して腐らぬようにするいいアイディアはないでしょうか？
あと、こないだほうれん草が安かったので買ってゆでて冷凍しておいたんですけど、
ガチガチになってしまって、冷凍食品のそれとは全然違いました。
もっと何かいい方法はありませんか？
856 ：774号室の住人さん：2005/06/19(日) 21:45:24 ID:+LM+hBBu
857 ：774号室の住人さん：2005/06/19(日) 21:59:24 ID:PexFvT4p
>>855
ジャガイモは暗くて風通しの良い（ジメジメしていない）所で
新聞紙などで包んで保存すればいいよ
ほうれん草は冷凍したことないので詳しくないけど
濡れた新聞紙に包んで冷蔵庫で立てて保存すれば
長持ちしますよ
ジャガイモは暗くて風通しの良い（ジメジメしていない）所で
新聞紙などで包んで保存すればいいよ
ほうれん草は冷凍したことないので詳しくないけど
濡れた新聞紙に包んで冷蔵庫で立てて保存すれば
長持ちしますよ
859 ：774号室の住人さん：2005/06/19(日) 22:17:58 ID:vXMHQlf4
気持ち悪いもん想像しちまったじゃねえか！！
860 ：774号室の住人さん：2005/06/19(日) 23:20:03 ID:nVC+jxXw
ゆでたほうれん草か
俺が思いつくのはスープ系か煮物の足しに入れるぐらいしかない。
（ていうか実際チンしたの小分けで冷凍して、うどん作る時に入れてる）
おひたしとかにしたいなら、俺には役者不足
俺が思いつくのはスープ系か煮物の足しに入れるぐらいしかない。
（ていうか実際チンしたの小分けで冷凍して、うどん作る時に入れてる）
おひたしとかにしたいなら、俺には役者不足
862 ：774号室の住人さん：2005/06/20(月) 00:37:15 ID:cZD5higU
白菜をまとめて消費できるいい料理ないかな
863 ：774号室の住人さん：2005/06/20(月) 00:48:11 ID:KyGMOvVe
白菜といえば鍋物だけど、それは却下？
夏場なら中華火鍋で（・∀・）ｲｲ!!汗かいてシャワーとか・・・
夏場なら中華火鍋で（・∀・）ｲｲ!!汗かいてシャワーとか・・・
864 ：774号室の住人さん：2005/06/20(月) 00:50:13 ID:EE38msVp
>>862
白菜レシピ、過去スレ 2スレ目より引用（レス番）
（860）
白菜を醤油とみりんで甘辛く煮たものは卵とよく合う（すき焼きをイメージすればいい）
白菜を熱い出汁にひたして自然に冷めるまで待って皿にとり、かつぶしと薄口醤油かけるとんまい
白菜は味噌汁もいい
（896）
白菜を３ミリぐらいの細切りにし、それに市販のシーザードレッシングをかけるだけ
あとはお好みでクルトンやベーコン、半熟卵、パルメザンチーズをのせて召し上がれ
特にオススメは半熟卵、黄身を潰して絡めながら食べると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ、になるかも
茹でた白菜と塩昆布を和えたり、タラと重ねてレンジで酒蒸しにしたり
（901）
白菜一口大にざく切りにして、適当な量の水に白菜の芯の部分のみ入れる。
煮立ったら豚肉（こま切れでもバラでも何でも良い）と、葉の部分を入れる。ここで
だしの素と醤油で味付け。後は中火～弱火でコトコト。仕上げにごま油を
ちょろ～っとたらすとグー。私は更に食べる時にこしょうを入れます。
（915）
白菜の生サラダ私もよくつくります（・∀・）b
鍋のお供、鍋の後残った白菜をと、今の季節よく
白菜の白い所を細切りにして、にんじんとリンゴも同じように
塩・コショー・ごま油あわせてドレッシングにして、それをかけてできあがりです(*´ω｀*)
葉の部分は塩でもんでから紫蘇をちらして醤油少々、レモン汁とかすだちあたりの汁も加えて
ちょっとした酒のあてに(*´ω｀*)
白菜レシピ、過去スレ 2スレ目より引用（レス番）
（860）
白菜を醤油とみりんで甘辛く煮たものは卵とよく合う（すき焼きをイメージすればいい）
白菜を熱い出汁にひたして自然に冷めるまで待って皿にとり、かつぶしと薄口醤油かけるとんまい
白菜は味噌汁もいい
（896）
白菜を３ミリぐらいの細切りにし、それに市販のシーザードレッシングをかけるだけ
あとはお好みでクルトンやベーコン、半熟卵、パルメザンチーズをのせて召し上がれ
特にオススメは半熟卵、黄身を潰して絡めながら食べると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ、になるかも
茹でた白菜と塩昆布を和えたり、タラと重ねてレンジで酒蒸しにしたり
（901）
白菜一口大にざく切りにして、適当な量の水に白菜の芯の部分のみ入れる。
煮立ったら豚肉（こま切れでもバラでも何でも良い）と、葉の部分を入れる。ここで
だしの素と醤油で味付け。後は中火～弱火でコトコト。仕上げにごま油を
ちょろ～っとたらすとグー。私は更に食べる時にこしょうを入れます。
（915）
白菜の生サラダ私もよくつくります（・∀・）b
鍋のお供、鍋の後残った白菜をと、今の季節よく
白菜の白い所を細切りにして、にんじんとリンゴも同じように
塩・コショー・ごま油あわせてドレッシングにして、それをかけてできあがりです(*´ω｀*)
葉の部分は塩でもんでから紫蘇をちらして醤油少々、レモン汁とかすだちあたりの汁も加えて
ちょっとした酒のあてに(*´ω｀*)
865 ：774号室の住人さん：2005/06/20(月) 00:52:14 ID:jzGSJN52
866 ：774号室の住人さん：2005/06/20(月) 00:55:32 ID:KyGMOvVe
ペチュキムチの自作に朝鮮とか・・・
867 ：774号室の住人さん：2005/06/20(月) 00:56:40 ID:KyGMOvVe
唐辛子、にんにく、昆布、塩、小エビ、・・・・あと何だっけ？
868 ：774号室の住人さん：2005/06/20(月) 01:35:30 ID:cZD5higU
ヤバスな雰囲気の白菜で生で食うのは怖いので
>白菜を醤油とみりんで甘辛く煮たもの
ってのをやってみたよ
卵絡めて食えばﾏｼﾞ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだった、ご飯が進む
>白菜を醤油とみりんで甘辛く煮たもの
ってのをやってみたよ
卵絡めて食えばﾏｼﾞ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだった、ご飯が進む
869 ：774号室の住人さん：2005/06/20(月) 05:51:28 ID:znFElqI3
870 ：774号室の住人さん：2005/06/20(月) 12:43:40 ID:sHinfxxL
参考になりますよ。
871 ：774号室の住人さん：2005/06/20(月) 16:47:23 ID:9eZqJI4h
アサリ砂吐かないんですが・・・
スーパーのアサリでもやらないとまずいですよね？
スーパーのアサリでもやらないとまずいですよね？
872 ：774号室の住人さん：2005/06/20(月) 16:59:47 ID:fmq96lC4
書きミス
処理済じゃないなら、まずいですね
処理済じゃないなら、まずいですね
874 ：774号室の住人さん：2005/06/20(月) 17:31:43 ID:Oux2pnHk
砂抜き済みと書いていても一応やっといたほうが･･･
一日置いておくとけっこう汚いもの吐いてるよ。
釘なんか入れておくと吐きがいい。
一日置いておくとけっこう汚いもの吐いてるよ。
釘なんか入れておくと吐きがいい。
875 ：774号室の住人さん：2005/06/20(月) 17:43:49 ID:9eZqJI4h
じゃあ明日の晩に食べることにします。
876 ：774号室の住人さん：2005/06/20(月) 17:47:11 ID:Oux2pnHk
あんまり温度の高いとこは避けるようにね
877 ：774号室の住人さん：2005/06/20(月) 21:14:39 ID:KyGMOvVe
R の付かない月は、貝類は本当に気をつけて
878 ：774号室の住人さん：2005/06/20(月) 21:17:55 ID:ja1tR0y9
879 ：774号室の住人さん：2005/06/21(火) 10:55:50 ID:MonIX14U
ROKUGATUは大丈夫だな
880 ：774号室の住人さん：2005/06/21(火) 15:23:31 ID:PvSatky5
本当だ、六月は大丈夫だなｗ
881 ：774号室の住人さん：2005/06/21(火) 16:37:56 ID:vK4fpWly
おまえら頭いいな
882 ：あさりの人：2005/06/21(火) 17:26:58 ID:4RGmgeE+
一日中冷蔵庫で塩水につけてたんだけど吐かないからそのまま吸い物にしました。
色も臭いもいいのになぜか味が薄いんですがなぜでしょう・・・？
色も臭いもいいのになぜか味が薄いんですがなぜでしょう・・・？
883 ：774号室の住人さん：2005/06/21(火) 19:17:53 ID:j1CnxPY7
タコス丼を作ってみた
884 ：774号室の住人さん：2005/06/21(火) 19:44:14 ID:0p+5DmOE
>>882
１人分のときは昆布や鰹で補強しないとやっぱ弱いんだよね
１人分のときは昆布や鰹で補強しないとやっぱ弱いんだよね
885 ：774号室の住人さん：2005/06/21(火) 21:09:42 ID:j1CnxPY7
>>882
殻を開かないあさりは死んでる
殻を開かないあさりは死んでる
887 ：774号室の住人さん：2005/06/21(火) 23:49:14 ID:UBIPFhpG
それのあさりは生きてると思う。
死ぬとベロンと口開いて、くっさいから絶対わかると思う。
死ぬとベロンと口開いて、くっさいから絶対わかると思う。
888 ：774号室の住人さん：2005/06/22(水) 03:39:54 ID:WAmE300u
ほうれんそう １束
トマトＭ ３つ
レタス １玉
卵 ８個
豚ひき肉 ２００ｇ
米
パスタ
各種調味料
これで１週間を一日一食で乗り切るために使えるレシピを教えてください
ちなみに２１歳 男 体でかめ 筋肉質～ガリの間
昨日今日の献立は、
昨日 ほうれん草とトマトのスパゲッティー
今日 ご飯の上に豚そぼろトマトレタス卵を乗っけたもの
トマトＭ ３つ
レタス １玉
卵 ８個
豚ひき肉 ２００ｇ
米
パスタ
各種調味料
これで１週間を一日一食で乗り切るために使えるレシピを教えてください
ちなみに２１歳 男 体でかめ 筋肉質～ガリの間
昨日今日の献立は、
昨日 ほうれん草とトマトのスパゲッティー
今日 ご飯の上に豚そぼろトマトレタス卵を乗っけたもの
889 ：774号室の住人さん：2005/06/22(水) 08:33:09 ID:kOP9oBR6
ほうれんそうのパスタ
トマトのパスタ
レタスのパスタ
卵のパスタ
豚ひき肉のパスタ
米のパスタ
普通のパスタ
ほい
トマトのパスタ
レタスのパスタ
卵のパスタ
豚ひき肉のパスタ
米のパスタ
普通のパスタ
ほい
890 ：774号室の住人さん：2005/06/22(水) 13:08:21 ID:nq/Ob005
.∧,,∧
(；`・ω・） ｡･ﾟ･⌒） チャーハン作るよ！！
/ ｏ━ヽニニフ))
しー-Ｊ
∧,,∧
(；`・ω・） ｡･ﾟ･⌒） 強火の方が、おいしくなるよ！！
/ ｏ━ヽニニフ))
しー-Ｊ ““““““
ヽ ∧,,∧
ミ (；`・ω・） 从从从 あっ！火が！！
ミ / ｏ━ヽニニフ))
しー-Ｊ ““““““
ｼｮﾎﾞｰﾝ
∧,,__∧
(´･ω･`) ...:::::::... 焦げちゃった…ﾞ
/ ｏ━ヽニニフ))
しー-Ｊ
(；`・ω・） ｡･ﾟ･⌒） チャーハン作るよ！！
/ ｏ━ヽニニフ))
しー-Ｊ
∧,,∧
(；`・ω・） ｡･ﾟ･⌒） 強火の方が、おいしくなるよ！！
/ ｏ━ヽニニフ))
しー-Ｊ ““““““
ヽ ∧,,∧
ミ (；`・ω・） 从从从 あっ！火が！！
ミ / ｏ━ヽニニフ))
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ｼｮﾎﾞｰﾝ
∧,,__∧
(´･ω･`) ...:::::::... 焦げちゃった…ﾞ
/ ｏ━ヽニニフ))
しー-Ｊ
891 ：774号室の住人さん：2005/06/22(水) 18:16:24 ID:jxYM3LsT
从从从
∧,,∧
(；`・ω・） ｡･ﾟ･⌒） 周りなんか暑くなってきたな
/ ｏ━ヽニニフ))
しー-Ｊ ““““““ 从从从
从从从 从从从
∧,,∧
(；`・ω・） ｡･ﾟ･⌒） 周りなんか暑くなってきたな
/ ｏ━ヽニニフ))
しー-Ｊ ““““““ 从从从
从从从 从从从
892 ：774号室の住人さん：2005/06/23(木) 12:56:23 ID:ExdukgNY
ﾜﾛﾀ
893 ：774号室の住人さん：2005/06/23(木) 15:35:06 ID:L0ax4F2t
料理したい衝動にかられ夜中にハンバーグを作った。ｳﾏｰ
894 ：774号室の住人さん：2005/06/23(木) 15:39:11 ID:gdndchIr
.∧,,∧
(；`・ω・） θ⌒） ハンバーグ作るよ！！
/ ｏ━ヽニニフ))
しー-Ｊ
(；`・ω・） θ⌒） ハンバーグ作るよ！！
/ ｏ━ヽニニフ))
しー-Ｊ
895 ：774号室の住人さん：2005/06/23(木) 18:21:26 ID:Q0QgIOLS
このスレで無意味なAAうざい
896 ：774号室の住人さん：2005/06/23(木) 18:56:07 ID:aHeAu2yI
ヽ ∧,,∧ 895
ミ (；`・ω・） 从从从
ミ / ｏ━ヽニニフ))
しー-Ｊ ““““““
ミ (；`・ω・） 从从从
ミ / ｏ━ヽニニフ))
しー-Ｊ ““““““
897 ：774号室の住人さん：2005/06/23(木) 19:03:24 ID:GrRm+/tH
さっきサイフの残金はたいて買い物して、大量にスープ作って冷凍した。
今月はこれでのりきらねば＿|￣|○
今月はこれでのりきらねば＿|￣|○
898 ：774号室の住人さん：2005/06/23(木) 19:48:35 ID:d8lOx/iC
主食もないのん?
899 ：774号室の住人さん：2005/06/23(木) 19:52:44 ID:NC3CF70A
「大量に」とあるのが、両手鍋くらいか、大型寸胴かがわからないが
それ全部で何カロリーくらいあって、３１日で割って１日あたりの必要カロリーと比べてみればいい
それ全部で何カロリーくらいあって、３１日で割って１日あたりの必要カロリーと比べてみればいい
900 ：774号室の住人さん：2005/06/23(木) 19:57:09 ID:NC3CF70A
いっぺん80cm寸胴でとんこつスープとかデミグラとか作ってみたい
901 ：774号室の住人さん：2005/06/23(木) 20:03:12 ID:FWtm6K3S
この時期はチョット恐いな
902 ：774号室の住人さん：2005/06/23(木) 20:11:54 ID:VhZVPo/g
>>899
今月ってレスだから、あと１週間もたすんじゃない？
今月ってレスだから、あと１週間もたすんじゃない？
903 ：774号室の住人さん：2005/06/23(木) 22:07:05 ID:UWiN1Z5H
トースター機能つきの電子レンジでトースト焼くのと
トースター単体でトースト焼くの。
やっぱ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ なのはトースター単体？
トースター単体でトースト焼くの。
やっぱ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ なのはトースター単体？
904 ：774号室の住人さん：2005/06/23(木) 22:20:54 ID:RizC3Nq5
当たり前だのクラッカー。
905 ：774号室の住人さん：2005/06/23(木) 22:27:53 ID:NC3CF70A
フライパンでガーリックトースト
906 ：774号室の住人さん：2005/06/23(木) 22:28:25 ID:NC3CF70A
907 ：774号室の住人さん：2005/06/24(金) 00:26:29 ID:9iNGW0VQ
生にんにくチューブはまじ使える！俺の食の相棒 下半身の相棒とも相性が・・・
生にんにく少々+醤油+コンビーフ⇒レンジでちん (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ ごはん３杯！
生にんにく少々+醤油+コンビーフ⇒レンジでちん (ﾟДﾟ)ｳﾏｰ ごはん３杯！
908 ：774号室の住人さん：2005/06/24(金) 00:32:35 ID:4cO6f0/y
乾燥のにんにくスライスも悪くない
909 ：774号室の住人さん：2005/06/24(金) 00:36:05 ID:9iNGW0VQ
粉末のにんにくもときたまいい時がある
910 ：774号室の住人さん：2005/06/24(金) 00:40:53 ID:9iNGW0VQ
にんにくスレ立てたいのですが どうですか？
911 ：774号室の住人さん：2005/06/24(金) 01:15:40 ID:anlUcMj4
912 ：774号室の住人さん：2005/06/24(金) 01:39:42 ID:xmDZXMlL
コンビーフは練りからしをつけて食うのが簡単かつ一番ぐらいに美味い
913 ：774号室の住人さん：2005/06/24(金) 12:54:04 ID:ycM1nmur
私はコンビーフを賽の目に切って
ワサビ醤油で食べるのが好き。
ワサビ醤油で食べるのが好き。
914 ：774号室の住人さん：2005/06/24(金) 15:43:23 ID:K4K3gd8c
昼にそうめんゆでて食べたけどあまった…
しょうがないから夜にパスタ風にマヨ＋シーチキンで食べた。
ウマーΣ(ﾟДﾟ)
さらにそれにキムチを入れてみた
ｷﾀ━━━━(´Д｀*)━━━━ !!
超ウメェヨ。
しょうがないから夜にパスタ風にマヨ＋シーチキンで食べた。
ウマーΣ(ﾟДﾟ)
さらにそれにキムチを入れてみた
ｷﾀ━━━━(´Д｀*)━━━━ !!
超ウメェヨ。
915 ：774号室の住人さん：2005/06/24(金) 22:38:50 ID:FouRvdi7
そして914はソーメンチャンプルーを見つけた♪
916 ：774号室の住人さん：2005/06/24(金) 23:12:24 ID:uniAb51g
商品化まだー？
917 ：774号室の住人さん：2005/06/25(土) 11:17:27 ID:TH4Z/cxg
>914
ツナマヨに、アボカド、トマト追加するとウマーだよ
ツナマヨに、アボカド、トマト追加するとウマーだよ
918 ：774号室の住人さん：2005/06/25(土) 14:51:04 ID:BN5Gmzyb
鶏肉、ピーマン、じゃがいも、トマト、ほうれん草がけっこうあります。
早めに消化しちゃいたいのですが何かいい方法ありますか？
ｳﾏｰなﾚｼﾋﾟ教えて、えろい人。
早めに消化しちゃいたいのですが何かいい方法ありますか？
ｳﾏｰなﾚｼﾋﾟ教えて、えろい人。
919 ：774号室の住人さん：2005/06/25(土) 16:32:34 ID:Yz6ICSB/
>>918
クミンパウダー買ってきてカレーかな
クミンパウダー買ってきてカレーかな
920 ：774号室の住人さん：2005/06/25(土) 17:01:06 ID:R+ddqgC3
>>918
鶏肉のトマト煮。
鶏肉のトマト煮。
921 ：774号室の住人さん：2005/06/25(土) 21:35:24 ID:miXq/8ht
お菓子作った残りの生クリームが100ml位あるんだけど、
これって何か料理(お菓子、デザート系ではなく)に使えないかな？
スキル低いんで簡単な調理方法がもしあったら教えて欲しいっす。
これって何か料理(お菓子、デザート系ではなく)に使えないかな？
スキル低いんで簡単な調理方法がもしあったら教えて欲しいっす。
922 ：774号室の住人さん：2005/06/25(土) 21:49:11 ID:6aK9u6lA
>>921
室温で柔らかくしたバターに、生クリーム、昆布茶とオリーブオイルを混ぜて
明太子をほぐし更に混ぜる
スパゲティーを茹でて、クリーム明太子と和えてシソの千切りと海苔を飾り付ける
オムレツに調味料としていれてふわっと
生クリームをあわ立てた物にマヨネーズをあわせてサラダソース
ハムとかにあいます
などなど
室温で柔らかくしたバターに、生クリーム、昆布茶とオリーブオイルを混ぜて
明太子をほぐし更に混ぜる
スパゲティーを茹でて、クリーム明太子と和えてシソの千切りと海苔を飾り付ける
オムレツに調味料としていれてふわっと
生クリームをあわ立てた物にマヨネーズをあわせてサラダソース
ハムとかにあいます
などなど
923 ：774号室の住人さん：2005/06/25(土) 22:46:03 ID:ckwvS8sr
自家製ナムルを何気なくベーコンと一緒に食パンにサンド
なんか物凄い合った
なんか物凄い合った
924 ：774号室の住人さん：2005/06/25(土) 23:08:17 ID:miXq/8ht
925 ：774号室の住人さん：2005/06/26(日) 04:30:57 ID:ocrOYKku
最近はびっくりするくらい野菜が安いんで、ついつい買いすぎてしまう
926 ：774号室の住人さん：2005/06/26(日) 05:23:03 ID:G59HVJud
>>877-881
ギガワロスｗｗｗｗ
ギガワロスｗｗｗｗ
927 ：774号室の住人さん：2005/06/26(日) 19:44:43 ID:T845Z66A
米と梅干ししかないんだけどどうしよ・・・
928 ：774号室の住人さん：2005/06/26(日) 20:04:22 ID:Zdpi72hA
消費期限２日過ぎてるレバー、チャレンジしても大丈夫かな
929 ：774号室の住人さん：2005/06/26(日) 20:05:01 ID:n0SOkB4i
米アンド梅干し、じゅうぶんでないか。
おにぎり、まぜごはん、おかゆ、たきこみごはん、チャーハン。
種の中の天神様も食べられます。
おにぎり、まぜごはん、おかゆ、たきこみごはん、チャーハン。
種の中の天神様も食べられます。
930 ：774号室の住人さん：2005/06/26(日) 20:21:59 ID:QUIgE7T7
ゆでたまごを完熟にしようとすると
何分ぐらいゆでればいい？
何分ぐらいゆでればいい？
931 ：774号室の住人さん：2005/06/26(日) 20:39:18 ID:n6GeeeQ3
>>930
水から茹でて13～15分
水から茹でて13～15分
932 ：774号室の住人さん：2005/06/26(日) 21:48:02 ID:L2zrOJKY
コーヒーの上に乗せるとか
933 ：774号室の住人さん：2005/06/26(日) 21:58:52 ID:lRhLUYaO
934 ：774号室の住人さん：2005/06/26(日) 23:36:59 ID:lRhLUYaO
先々週くらいだっけ、にんにくとクミンパウダーで牛肉つけ込んでソテーしたんだけど、翌日トイレ２０回くらい・・・
935 ：774号室の住人さん：2005/06/27(月) 00:17:05 ID:sdVj7khp
内臓系の古いものは危険な気がするのは私だけだろうか
936 ：774号室の住人さん：2005/06/27(月) 00:18:01 ID:LdHVu1Nf
あなただけじゃ、ないぞう
937 ：774号室の住人さん：2005/06/27(月) 00:34:58 ID:xHpY8J9w
あちこちのサイトでナムルのレシピ見ていろんなバリエーション作ってはみるんだけど
焼肉屋さんのナムルとはぜんぜん違う味なんだよなぁ。
焼肉屋さんのレシピって無いかな
焼肉屋さんのナムルとはぜんぜん違う味なんだよなぁ。
焼肉屋さんのレシピって無いかな
938 ：774号室の住人さん：2005/06/27(月) 00:38:56 ID:sdVj7khp
>>936
GJ!
GJ!
939 ：774号室の住人さん：2005/06/27(月) 01:54:31 ID:guepFZ+D
レバーに関しては食っても無事でいられる保障はないと思え
無事ならそれでよかったね、だが
無事ならそれでよかったね、だが
940 ：774号室の住人さん：2005/06/27(月) 12:51:37 ID:PCRw4DCN
冷やっこの美味しい食べ方って何かありますか？
941 ：774号室の住人さん：2005/06/27(月) 12:56:38 ID:UIQb/g7K
おろし生姜、ネギの小口切り、たっぷりのかつお節ってのがシンプルだけど
一番うまいと思う＞冷奴
一番うまいと思う＞冷奴
942 ：774号室の住人さん：2005/06/27(月) 13:03:56 ID:qtckq8Jz
冷奴って鰹節と醤油と七味唐辛子かけてくうとビールのつまみにいいよな
あとは山椒味噌つけて食べると香りがいい
あとは山椒味噌つけて食べると香りがいい
943 ：774号室の住人さん：2005/06/27(月) 14:33:58 ID:UcpPyrws
冷奴はキムチ乗せて食うと旨かった。
簡単だからすぐできるのがいい
簡単だからすぐできるのがいい
944 ：774号室の住人さん：2005/06/27(月) 15:53:55 ID:te53py8C
あ 俺それ嫌い
キムチが豆腐の風味をぶち壊すから
キムチが豆腐の風味をぶち壊すから
945 ：774号室の住人さん：2005/06/27(月) 16:25:28 ID:LdHVu1Nf
ごま油、豆板醤、白髪ねぎで中華風とかは？
946 ：774号室の住人さん：2005/06/27(月) 16:25:52 ID:LdHVu1Nf
皮蛋は好みが別れそう
947 ：774号室の住人さん：2005/06/27(月) 21:14:58 ID:CDkDO6JW
肉豆腐作ったよ～
948 ：774号室の住人さん：2005/06/27(月) 21:50:45 ID:KrSXHQJD
>>937
俺が昔バイトしてた焼き肉屋はゴマ油、塩、胡椒、味の素だった。超手抜き（Ｗ
うちの婆さんはそれに加えて下ろしニンニク、刻みネギ、醤油も入れてた。
俺はクレイジーソルトとニンニク醤油と黒胡椒とゴマ油。
俺が昔バイトしてた焼き肉屋はゴマ油、塩、胡椒、味の素だった。超手抜き（Ｗ
うちの婆さんはそれに加えて下ろしニンニク、刻みネギ、醤油も入れてた。
俺はクレイジーソルトとニンニク醤油と黒胡椒とゴマ油。
949 ：774号室の住人さん：2005/06/27(月) 21:52:59 ID:KrSXHQJD
950 ：774号室の住人さん：2005/06/28(火) 00:45:04 ID:eg/8+jXj
カレーとかシチューが腐ったかどうかってなにで見分けてる？
951 ：774号室の住人さん：2005/06/28(火) 01:21:07 ID:o6tXAckL
見た目、臭い、最終手段として味
952 ：774号室の住人さん：2005/06/28(火) 03:24:37 ID:CjXOwEbL
カレーは腐り始めると糸を引くようになるからすぐ分かる。