【河豚フグ】ふぐのうまい店２【ふくフク】

おおいに語ってちょうだいな

フグには毒があるんだよ～ん。
ホルマリン漬けトラフグが大量に出回っているからだ。エラ虫をとるためにホルムアルデヒドの水溶液であるホルマリンに浸けられ、そのまま海にたれ流されている。
理科室の生物標本が浸かっているあの液体のことだ。ことの起こりは熊本県のアコヤ貝死滅事件から発覚し、これを受け東京都の消費者団体がスーパーのフグの切り身を検査した結果ホルマリンが検出された。
ホルムアルデヒドは劇物に指定されており、蛋白凝固性、発ガン性を持つ。又付近の魚介類からもホルマリンが検出されたため、厚生省は使用禁止通達を出した、但し出荷前のフグに使うなと。
しかし自主規制で使用しないことを申し合わせた生産地もあるが、密かに使用したり、依然として使用し続けている生産地も多い。法的に規制されていないため取り締まりが出来ないというのが担当官庁の言い分である。
昨年水産用に売られたホルマリンは３０００トンに及ぶという。そのうち壮大な生物標本が日本近海にできあがるかも。・・・　という海洋汚染、食物汚染ダブルのとんでもない話である。　　　　つづく

ふぐは嫌いだ

通はこうやって食べるんだよと言って
ガバッと刺身を何枚もとり、一気に食べる
これが通のの食べ方だよ、なんて自慢していた人間は皆さん周りには一人ぐらいはいますよね
その人は間違いなく将来ガンで死ぬでしょう
私は一口しか食べていないから安心だわ、何て思っている人もいるでしょう
でもその人たちも将来ガンで死ぬ確立は高いのです
ちょっと待て　その一口が　命取り

age

癌になりたくなかったら河豚は食べないことだね

アフォになりたくなかったら、ちゃんねるを卒業することだね。

水産庁が幾度となく使用禁止通達を出したトラフグなどの魚類養殖におけるホルマリンはその後も使用があとを絶たず、昨年も熊本や愛媛において相次いで通達違反が発覚しております。（他の水産県も報道されないだけで同様な状況です。）
熊本の県議会ではホルマリン不正使用問題が大きく取り上げられ、ホルマリンの無登録販売による毒物・劇物取締法違反で県が水産資材会社員を告発、県警が家宅捜索で大量のホルマリンを押収するという事件まで起きています。
禁止が徹底しないのは罰則を定めた規制がないためだとして、市民団体や関係者からは条例化を求める声が高まりました。度重なるホルマリン問題に関する一連の報道で熊本県産水産物は大きくイメージダウンし、
危機感を強めた県は「法が未整備で条例化は困難」というこれまでの姿勢から3月議会までに「条例化の可能性を検討する」と、態度を大きく転換しました。

フグを一口でも食べた人はホルマリンによって癌になる確立が極めて高い

九州および山口の養殖水産物はホルマリンで汚染されている危険性が極めて高い
天然ものでも同地域産の水産物を口に入れることは極力避けるのが懸命である

天然物と養殖魚はどうやって判別するの？
食わないで、切り身になった見た目で判別できる奴だけ食えばいい
偽装牛肉事件知ってるでしょ？
養殖フグを天然物ですって出されてわかる奴いるか？
一口でも食えばガンになるんだよ
天然物も含めて全てのフグはボイコットすべきだよね
それに書き込みみてると天然物とっている人はホルマリンと関係ないって言ってたね
でも養殖にホルマリンを使ってるのを知っていたはずだよ
同業者からまず非難が出ないところをみると要するにフグ業界全体ぐるみでホルマリン使っていたと思われてもしょうがないね
だから天然物を扱ってるところも同罪
これを許したら本当に薬品付けの食品ばかりになっちゃうよね
将来の日本の食の安全を守る為にも徹底的にフグをボイコットするべし

そうなんですだからフグはガンになると思った方が良いんです
天然物も養殖も全て危ないのです
だからフグは絶対に食ってはいけないのです
フグはボイコットするべきなのです .

当店のとらふぐは厳選した養殖場より直送いたしております。ホルマリン等の薬品は一切使用しておりませんので、ご安心してお召し上がり下さい
なんて表示する店が多くなったけど、どの地域の何ていうところのフグを使ってるって言えない所をみるとなんか怪しいね
だって養殖フグはほとんど隠れてホルマリン使っていたんでしょ？
フグ料理店が使っていないっていったって、じゃ発ガンフグはどこで使ってたのよって言いたくなるよね
そんな見え透いた嘘でごまかそうとしているからますますフグは問題になっちゃうんだよね
それに今までホルマリン漬けにしておいて突然止めたからホルマリンで育ててないって出荷されたらたまんないよね
少しでも信用させたいのなら養殖業者はホルマリンで育てたフグをメディアの前で全て処分することだね
料理店は今まで使っていたのなら需要が戻るまでしばらく４～５年ぐらいはフグを辞めた方がいい
もし本当にホルマリン漬けのフグを過去から一回も売っていないと自身を持って言い切れるなら
仕入先等の情報を残らず公開するべきだよね
そして本当に一回もホルマリン漬けのフグを使っていないのなら、
ホルマリンを使っていた養殖業者や知りながら使っていた料理店を相手取って訴えるような気構えを見せてほしいね
そうしないとこの不信感はぬぐいきれないね

料理店も考えてほしい。
今まで少しでも養殖フグを使っていたのなら、お客に毒を盛っていた事になるのですから。
それほど深刻なことなのに、簡単な一文でごまかそうとするのは。
お客を馬鹿にしているとしか思えない。
そんな店は長いこと無いね。

当社の『とらふぐ』は生産地を厳選し、仕入れから流通までのいっさいを専属の担当者が行っております。安全に関しましては今後も責任を持ってまいりますのでご安心してお召し上がりください
ってこういう店もあるね
責任を持つのってどう責任を持つのかな？
ガンになったらどう責任を持つのかな？
仕入先も公表していないし、馬鹿にしているよね

あぁ～長文ばかりでウゼーー氏ね。

フグを一口でも食べたらガンになるんだよ
ガンになったら食事自体が出来なくなる
体重が激減し３０キロ台になった時に絶命する
抗がん剤や放射線治療などの副作用はすさまじく、もしかりに治ったとしても、
どこかに障害がおき、寿命は確実に短縮される。
ましてや手術などは言わずもがなである。

トラフグが出回っている。養殖トラフグが大量に出回っているからだ。エラ虫をとるためにホルムアルデヒドの水溶液であるホルマリンに浸けられ、そのまま海にたれ流されている。
理科室の生物標本が浸かっているあの液体のことだ。ことの起こりは熊本県のアコヤ貝死滅事件から発覚し、これを受け東京都の消費者団体がスーパーのフグの切り身を検査した結果ホルマリンが検出された。
ホルムアルデヒドは劇物に指定されており、蛋白凝固性、発ガン性を持つ。又付近の魚介類からもホルマリンが検出されたため、厚生省は使用禁止通達を出した、但し出荷前のフグに使うなと。
しかし自主規制で使用しないことを申し合わせた生産地もあるが、密かに使用したり、依然として使用し続けている生産地も多い。法的に規制されていないため取り締まりが出来ないというのが担当官庁の言い分である。
昨年水産用に売られたホルマリンは３０００トンに及ぶという。そのうち壮大な生物標本が日本近海にできあがるかも。・・・　という海洋汚染、食物汚染ダブルのとんでもない話である

おいらは大阪で活魚料理店を営んでいるが、やっぱりこれからの季節はアンコウ・クエもいいけど河豚だな。折角だから君達に河豚事情を伝授しよう！
君達も知っているように、養殖と天然がある。まずは養殖からだ、国内の河豚の約７割強が養殖で出回っている。しかし養殖は養殖でも、歯ごたえ、てっさ（薄造り）の質感等の決め手は大きさだ。
まぁ１言で言えば、１㎏を超えているか、超えていないか？大体の需要が１㎏アップと言い。１．２kgを指す。これぐらいだったら味も身の質感も天然物と勝負は出来る。一方の１㎏未満。大体８００ｇは前者の約半分の値段で取引されている。
小さいから身の脂も無く、鍋に入れても鶏肉状態。美味しいことは美味しいが、本物を知っている人には物足りない逸品だ。
某大阪の安売り河豚チェーン等は、この８００ｇサイズを使用している。堂々と生簀で泳がせているが・・・。
次は、天然だ。大きい物では、１０㎏を超える物も有るが、おいらの店で出した、最高は８ｋｇチョイ。
店の生簀で２日間泳がせておいたが、注目の的だ。気持ち悪いけどね・・・。大きすぎても大味でそこまで堪能できる逸品ではない。
天然物のベストサイズは、２㎏アップ。養殖は餌を思う存分食べてあまり運動していない為、１．２ｋｇでちょうどいいのだが、天然物は、１．２㎏では、養殖の８００ｇと似たような感じ。
河豚をほぼ毎日さばいていると、さばいた時点でどちらか解る。美味しいか、美味しくないかは解るけど、天然か１．２㎏の養殖かは、生意気な事を言っているけど他のみせで食べても解らないね。
まぁ全部をまとめてみると、つまりは大きさやね。解りました？？？

馬鹿だね、高い寿司ネタの国産率しってんの？
魚で国産か外国産かでは味の判断する人間はめずらしい。
養殖ものなら外国産か国産かはいえるかも知れないけどね。
只高級すし屋に養殖物ばかり置いているかい？
魚は養殖物か天然物なら味の違いがわかるかもしれないけどね。
天然だって、腐ってる国内業者が取ってきた魚よりも外国の業者の方がいい場合のが多いんだよね。
今回の問題は魚の問題よりそれを扱っている人間の問題だよ。
どんな良いものでも、それを扱う人間が腐っていれば最悪なものになってしまう。
だから美味い魚を食べる為にも一旦フグをボイコットし、
業界全体をぶっ潰さないといけないんだよね。

何だよ
良心的なフグの業界人はいないのかよ
みんなグルかよ
やっぱりフグは業界は一回全滅させた方が良いね
それにフグは嗜好品だから無くても別に影響しないし
儲け主義ばかりに走り消費者のことを考えない行為をするとどうなるか見せしめの意味でも絶対にフグを食べ無いようにしましょう
一罰百戒
そうすれば他の業種の生産者も考えるようになるでしょう
そのためにも絶対にフグを買ったり食べに行くようなことが無いようにしましょう

<2１さん誰に馬鹿って言ってるの・・・？

フグを食ったからといって、すぐにガンになるのではありません。
ごく少量でもホルムアルデヒドを体内に入れると何年もかけて少しずつガンになりやすい体質に変化していきます。
だからたとえ早期発見でガンを一時的に治したとしても、体自体がガンになりやすい体質に変化している為に必ず再発をする。
要するに死ぬまでガンと戦わなければならなくなる。
つまり一口でも大丈夫だろうと食べてしまった人は何年か何十年後に死ぬ時は必ずガンで死ぬことになる。
養殖業者は網を消毒する為なんてそんな生やさしい使い方をしていません。
海に直接大量に垂れ流しているのです。
要するに日本近海の魚はホルマリンによって侵されていることになります。
だから天然だからと言って安心ではありません。
むしろ外国の方のが安心なのです。
フグは天然が美味く安心だと思って高い金払って食ったとしてもあなたは何年か何十年後にはガンに侵されるのです。
養殖業界の中で特にフグは悪質なのです。
今とりあえずホルマリンの使用はストップしているようですが、今養殖されているフグはほとんどホルマリン漬けにもすでになっているのです。
多分そのホルマリン漬けのフグは処分されずに出荷されるでしょう。
またホルマリン使用を止めたといってもそれは表向きであって、ホルマリンを使用しつづけることでしょう。
なぜなら、使用しても何の罰則も無いからです。
つまり業者のモラルに任せているわけですが、今まで隠れて大量に危険と知りながら使用していた人間達にモラルがあると思いますか？
だから、フグは絶対にボイコットするべきです。
絶対に食べてはいけません。
絶対に人に薦めてもいけません。

水産庁は１９７７年ホルムアルデヒドに発がん性があるとのアメリカＦＡＤ(アメリカ食品医療薬品局)からの報告を受け当時うなぎの寄生虫駆除に使用していたホルマリンに使用を中止するよう通達を出しました
その後、８１・９１年と再三にわたりホルマリンを用いた寄生虫駆除を行わないように通達を出している。
さらに養殖業者で作る全国かん水協でもホルマリンを使用しないことを申し合わせている
ところが、今年の１月熊本県がトラフグ養殖業者を調査したところ、１５８業者のうち１２５の業者がホルマリンを使用していたつまり８割の業者がホルマリンの使用をしていたのである　
調査の結果、トラフグ養殖現場では今年もホルマリンの原液容器が資材倉庫にうず高く積まれています
水産用医薬品に詳しい専門家は「昨年１年間で熊本県だけでも約２，６００トンのホルマリンが海に垂れ流されている」と話しました
寄生虫駆除にホルマリンを使用する理由を養殖業者は「他の駆除剤を使用すると価格が３倍以上になる他の駆除剤はホルマリンほど効き目がない」と話します
つまり、水産庁が何度通達を出そうとも法的拘束力がない限りホルマリンの使用は続きます　よってトラフグはホルマリン漬けになり、海の汚染は年々進むことになります。

ほかに薬が無いから、ガンになってもいいから、使用停止の指示を受けていても、罰則が無いから使っちゃうか。
フグ業界はみんな腐ってる。
自分に向けられた矢を関係の無いほかの業種に転化しようとしようとしている卑劣な奴らのつまりだ。
天然取ってたやつらも俺は関係ないか？
今前で知っていながら良くそんな口が聞けたもんだ。
腐ったりんごは樽に入れていたらみんな腐ってしまう。
だからフグは食っちゃだめなんだよ。
モラルも何も無くなった業界なんかこの世に存在する価値など無い。

ホルマリンはトラフグの寄生虫駆除に効果がありますが、安全性が確認されていないとして、国が使用を禁止しています。
それを知りながら隠れて大量に使っていた養殖業者。
それを知りながらみて見ぬふりをしていた、国、県、フグ関連業者。
それの何処にみんなが努力をしているのかな？
禁止されているホルマリンの使用をじゃまするなとでも言いたいのかな？
モラルの無い腐った奴らが作った国産品に何の意味があるのかな？
要するにフグ業界に浄化作用も無い、法的にも処罰されることが無いのだからね。
だから消費者が非買運動と言う形で処罰するしか無いじゃいの。
ボイコット運動は何も自給率を下げる物ではない。
むしろ一時的には下がるが将来的には自給率が上がりしかも安全な質がいい食品を提供できることになる。
更に生産者のモラルも向上うする。
だから今は徹底的に、フグをボイコットしましょう。
フグ業界を徹底的に潰せば、他の食品業界が危機をもち安全に気を使わなければいけなくなります。
フグはそのための捨石にするのです。
でも安心してください、フグそのものは絶滅はしません。
だからいくらボイコット運動をしてフグ業界が壊滅しても、何十年後にはまたフグを食べられることになるでしょう。
しかも安全なフグをです

フグを食った時点で命のカウントダウンは始まっているのだから。
いつガンになるのかは神のみぞ知る。
しかし、フグを食った人は必ずガンで死ぬ。

１０年無事だから、１１年目も無事だとは限らない。
もうフグを食った時点で命のカウントダウンは始まっているのだから。
いつガンになるのかは神のみぞ知る。
しかし、フグを食った人は必ずガンで死ぬ。

そうなんですだからフグはガンになると思った方が良いんです
天然物も養殖も全て危ないのです
だからフグは絶対に食ってはいけないのです
フグはボイコットするべきなのです

国産は安全だと言う神話もフグ事件や牛肉事件などでもう崩れてきている
だから同じ危険なら安い輸入物のほうが良いと国産が売れなくなってきているのはみんな生産者がまねいた事
自業自得
それに役所などに働きかけて輸入規制をしようとしている事もばかげている
消費者の事を考えていない証拠だしこのまま続けばホント国産はいらなくなる
何で消費者が国産品を今まで買っていたのかわかってるのかな？
安全で新鮮で美味しいからなのに、自分で売れないようにしているんだもんね
一度信頼を失った人はよほど努力しないと信頼を取り戻せないんだよね
フグ事件もしかり
何の解決にもなっていないフグ業界に安全性なんて言葉はおこがましい
ホルマリンを使ったフグは全部処分して
使った業者を全て公表する
最低でもこれくらいやらないと永遠にフグなんて安全じゃないよ
むしろ輸入物の方が安全だと思うよ

フグを食っても何のメリットもありません
逆にガンになるしいいことはありません
だからフグはボイコットしましょう

食の安全に無関心な業者など意識など変える必要なし
ただ潰すのみ
そんな企業なんか存在する価値も無い
業界にそんな企業が沢山有るのなら、業界自体をぶっ潰すのみ
だからフグはボイコットしましょうよ
腐った業界は徹底的にぶっ潰しましょう
でも安心してください、フグは絶滅しません
だからいつかは美味しくて安全なフグを食べられるようになるでしょう
そのためにも今は徹底的にフグをボイコットしましょう。

国産は鮮度、味、安全が売りだったのにね
自分で自分の首を絞めてるんだから世話ないね
外国製も輸送技術も養殖技術も向上している
輸入品のほうが安全で味も良いし、安いしね
国内の腐りきった人を助ける為に何でガンになる危険を冒してまで高い金払って助ける必要があるのか？
今回のフグ事件だって１～２件ならわかるが、ほとんど業界ぐるみだろうが
それに同じ業界の人間はホルマリンを使わなくても、この事実をほとんど知っていた
つまり見て見ぬふりをしていたんだね
これじゃみんな同罪だよ
飲酒運転だって酒飲んだ運転者の車に乗っていただけでも罪になるんだよ
ましてや自分の仕事だろうが
自分の仕事にプライドを持てない人間の集まりがフグの業者だったと言うことだよね
天然も養殖も無い、フグ業界人全員の罪だよ
自分は安全なフグを使っているなんて偽善なこといってる業界人がいるが
そいつも知っていながら、やめさせようともしなかった
事勿れ主義、儲け主義の塊のフグ業界は腐っているね
フグ業界自体が日本にとって癌そのものだよ
恥を知りなさい

ガン・心筋梗塞・脳卒中は成人三大疾病と呼ばれていて、日本人に最も多い病気です。
その中で特にガンは死亡率も高く、発祥から死までの期間の苦しみは一番といえる。
その苦しみは正に生き地獄である。
どうせ死ぬのならガンでだけは死にたくないと思うのはワシだけであろうか。
発ガン性で言うと、ホルムアルデヒドにおいては非常に高い劇薬である。
確かに食品の中には多かれ少なかれ発ガン物質は含まれているものが有る。
しかし、劇薬であるホルムアルデヒドを食品に使ってる例は養殖水産物のみである。
そのうえ厚生労働省がその危険性を指摘しているのにもかかわらずである。
もし、ガンが発祥し地獄の苦しみを味わいながら死への階段を登らなければならなくなったときに。
はたして、食品中に発ガン性物質が含まれているのは当たり前などと言えるのであろうか。
近くの人でガンで苦しんでいる人の姿を見た人はわかると思うのだが。
http://www.ncc.go.jp/jp/ncc-cis/

朝刊のちらしで、大分産の宣伝出てるけど
買って、大丈夫かな？
長崎じゃないんだし。

今まで癌にならなかったからといって何で明日は癌にならない何て言えようか。
ホルマリン漬けのフグを一口でも食べた時点でもう命のカウントダウンは始まっているのです
只個人差があるためいつ癌になるかわからないのです。
でも一つだけわかっていることは、フグを一口でも食えばその人のは確実に癌で死ぬということだ。
それに癌は健康な体ほど進行が早いのです。
一旦ガンに冒されれば早ければ半年でその人生を終えなければならなくなるだろう。
各組織などで行っている健康診断では絶対に癌の早期発見は出来ないと思った方がいい。
自覚症状が出て病院に行く頃にはもう手遅れになっている場合が多い。
もし癌保険医は言っていないのなら早めに入っとくべきだよ。
入ったから助かる事ではないけど、周りにいる人たちに迷惑がかからずにすむからね。
癌になってからじゃ保険は入れないよ。

長崎では９０万匹ホルマリン漬けのフグが判明しているが
実は長崎以外でもホルマリンは使われている
調査の結果判明しただけでも長崎以外で３０万匹もホルマリン漬けフグが判明している
もちろんそれも現在は出荷している

養殖フグか天然かを値段の高いか安いかだけで証明できないと思うから
それに天然は高いので個人で食べに行く人は少ないのでは？
会社関係、親族等の接待が多いと思うんですが
だからイメージダウンしたフグはやはり敬遠されるでしょう
本当にフグが好きで自分のお金でフグを食べに来る人だけになると厳しいような気がします
人事ながら心配してしまいます
良心的なフグ漁師さんは沢山いるのにね
まじめにやっている自分の神聖な職業を同業者に土足で踏んづけるようなまねをされたら悔しいと思います
私がもしフグ漁師だったら自分の利益の為にフグのイメージを汚した養殖業者に殴りこみに行くと思います

四国、瀬戸内海産のフグも危ないね
高松はなに県だか。
「県養殖魚の安全・安心対策協議会」（会長・嶋野勝路県かん水養殖漁業協同組合長）は十九日、
ホルマリンを使用していたトラフグ約三千匹について、出荷停止を解除する方針を示した。

天然物だって切り身じゃ見た目だけで判断できないよね
一口でも食えばガンになるし
フグに命をかける奴はいないね
フグ関係者が潰れて半分以下ぐらいになれば初めて気が付くんじゃないのかな
とりあえず今長崎がやってることはフグ業界の自殺行為だね

長崎ってダニみたいなところなんだね
自分さえ良ければどうでもいいってか
もう長崎のものは全部怪しいと思ったほうが良いよ

ハウステンボスも潰れたしね
長崎にはろくな人間がいないということだ

日本の恥
長崎県民
恥さらし、恥知らずな長崎県民
フグ業界を壊滅に追いやろうとしている張本人

要するにホルマリンが体に良いか悪いかよりも
一番の問題は
国で禁止されている薬品を隠れて使っていたと言うことが問題なんだよ
国や消費者を騙していたわけだ
そんな消費者を馬鹿にしたフグ業者のフグを何で食わなければいけないのか？
こんなことを許していたら日本は偽装食品だらけになっちゃうよ
だからフグは絶対に食べてはいけないんだよ
本来なら長崎の養殖フグは消費者を騙していたのだから全部処分するのはあたりまえの事
そうすれば長崎以外でも隠れて使っている業者もホルマリンなんか使おうとも思わなくなるだろう
でも長崎は集荷してしまった
と言うことは禁止されている薬品を使っても大丈夫だと思われてしまう
モラルの消えうせた業界は存続してはいけないんだよ

フグは毒を抜いても怖いんですね
毒を抜いて毒を入れている人間ってなんかおかしいですね
もうフグは食わないようにします

河豚はなんだか大変のことになってますね
当分私も河豚は食べないようにします
癌になるんじゃ大変だから親戚知人みんなに食うのをやめるようにさせます

要するにホルマリンが体に良いか悪いかよりも
一番の問題は
国で禁止されている薬品を隠れて使っていたと言うことが問題なんだよ
国や消費者を騙していたわけだ
そんな消費者を馬鹿にしたフグ業者のフグを何で食わなければいけないのか？
こんなことを許していたら日本は偽装食品だらけになっちゃうよ
だからフグは絶対に食べてはいけないんだよ
本来なら長崎の養殖フグは消費者を騙していたのだから全部処分するのはあたりまえの事
そうすれば長崎以外でも隠れて使っている業者もホルマリンなんか使おうとも思わなくなるだろう
でも長崎は集荷してしまった
と言うことは禁止されている薬品を使っても大丈夫だと思われてしまう
モラルの消えうせた業界は存続してはいけないんだよ

フグ食って癌になるんじゃもう絶対以に食わないよ
これじゃ福を呼ぶ魚どころか不幸を呼ぶ魚になっちゃったね

フグを一口でも食うとガンになります
フグは絶対に食ってはいけません
皆でボイコットをしましょう .

ガン・心筋梗塞・脳卒中は成人三大疾病と呼ばれていて、日本人に最も多い病気です。
その中で特にガンは死亡率も高く、発祥から死までの期間の苦しみは一番といえる。
その苦しみは正に生き地獄である。
どうせ死ぬのならガンでだけは死にたくないと思うのはワシだけであろうか。
発ガン性で言うと、ホルムアルデヒドにおいては非常に高い劇薬である。
確かに食品の中には多かれ少なかれ発ガン物質は含まれているものが有る。
しかし、劇薬であるホルムアルデヒドを食品に使ってる例は養殖水産物のみである。
そのうえ厚生労働省がその危険性を指摘しているのにもかかわらずである。
もし、ガンが発祥し地獄の苦しみを味わいながら死への階段を登らなければならなくなったときに。
はたして、食品中に発ガン性物質が含まれているのは当たり前などと言えるのであろうか。
近くの人でガンで苦しんでいる人の姿を見た人はわかると思うのだが。

http://www.ncc.go.jp/jp/ncc-cis/

要するにホルマリンが体に良いか悪いかよりも
一番の問題は
国で禁止されている薬品を隠れて使っていたと言うことが問題なんだよ
国や消費者を騙していたわけだ
そんな消費者を馬鹿にしたフグ業者のフグを何で食わなければいけないのか？
こんなことを許していたら日本は偽装食品だらけになっちゃうよ
だからフグは絶対に食べてはいけないんだよ
本来なら長崎の養殖フグは消費者を騙していたのだから全部処分するのはあたりまえの事
そうすれば長崎以外でも隠れて使っている業者もホルマリンなんか使おうとも思わなくなるだろう
でも長崎は集荷してしまった
と言うことは禁止されている薬品を使っても大丈夫だと思われてしまう
モラルの消えうせた業界は存続してはいけないんだよ

河豚終わったな・・・・。

河豚殲滅。

自業自得。

関係無い河豚屋が、可哀相だと思わないの？

あ～
対岸の火事だね
おらは元々ふぐなんぞ
ここ10年ほど食っとらんもん

知らないで発ガンホルマリンフグ食わされた消費者は可哀相だと思わないの？

フグを一口でも食うとガンになります
フグは絶対に食ってはいけません
皆でボイコットをしましょう .

フグを一口でも食べたらガンになるんだよ
ガンになったら食事自体が出来なくなる
体重が激減し３０キロ台になった時に絶命する
抗がん剤や放射線治療などの副作用はすさまじく、もしかりに治ったとしても、
どこかに障害がおき、寿命は確実に短縮される。
ましてや手術などは言わずもがなである。

>>57 >>58
すでにフグがガンになって死んでいると思うが

ずーっと１人で自作自演で芝居してるアフォがいるスレはここでつか？

つまんねースレだな。

とっととあぼーんしろ。

今まで癌にならなかったからといって何で明日は癌にならない何て言えようか。
ホルマリン漬けのフグを一口でも食べた時点でもう命のカウントダウンは始まっているのです
只個人差があるためいつ癌になるかわからないのです。
でも一つだけわかっていることは、フグを一口でも食えばその人のは確実に癌で死ぬということだ。
それに癌は健康な体ほど進行が早いのです。
一旦ガンに冒されれば早ければ半年でその人生を終えなければならなくなるだろう。
各組織などで行っている健康診断では絶対に癌の早期発見は出来ないと思った方がいい。
自覚症状が出て病院に行く頃にはもう手遅れになっている場合が多い。
もし癌保険医は言っていないのなら早めに入っとくべきだよ。
入ったから助かる事ではないけど、周りにいる人たちに迷惑がかからずにすむからね。
癌になってからじゃ保険は入れないよ。

フグを一口でも食うとガンになります
フグは絶対に食ってはいけません
皆でボイコットをしましょう .

食の安全に無関心な業者など意識など変える必要なし
ただ潰すのみ
そんな企業なんか存在する価値も無い
業界にそんな企業が沢山有るのなら、業界自体をぶっ潰すのみ
だからフグはボイコットしましょうよ
腐った業界は徹底的にぶっ潰しましょう
でも安心してください、フグは絶滅しません
だからいつかは美味しくて安全なフグを食べられるようになるでしょう
そのためにも今は徹底的にフグをボイコットしましょう

水産庁は１９７７年ホルムアルデヒドに発がん性があるとのアメリカＦＡＤ(アメリカ食品医療薬品局)からの報告を受け当時うなぎの寄生虫駆除に使用していたホルマリンに使用を中止するよう通達を出しました
その後、８１・９１年と再三にわたりホルマリンを用いた寄生虫駆除を行わないように通達を出している。
さらに養殖業者で作る全国かん水協でもホルマリンを使用しないことを申し合わせている
ところが、今年の１月熊本県がトラフグ養殖業者を調査したところ、１５８業者のうち１２５の業者がホルマリンを使用していたつまり８割の業者がホルマリンの使用をしていたのである　
調査の結果、トラフグ養殖現場では今年もホルマリンの原液容器が資材倉庫にうず高く積まれています
水産用医薬品に詳しい専門家は「昨年１年間で熊本県だけでも約２，６００トンのホルマリンが海に垂れ流されている」と話しました
寄生虫駆除にホルマリンを使用する理由を養殖業者は「他の駆除剤を使用すると価格が３倍以上になる他の駆除剤はホルマリンほど効き目がない」と話します
つまり、水産庁が何度通達を出そうとも法的拘束力がない限りホルマリンの使用は続きます　よってトラフグはホルマリン漬けになり、海の汚染は年々進むことになります。

ガン発生率は関西、中国、北九州が多いそうだ。
特に白血病は極端に多いみたいだ。
これがフグを食ってる地方とダブってくるような気がするんだが。
確かに発ガン性の物質は沢山ある。
違いは発ガン性の高さの違いだよ。
ホルマリンは特に発ガン性が高い劇薬なんだよ。
これは面倒な劇薬で薄めたから発ガン性が少なくなると言うしろもんじゃないんだよね。
ホルマリンはどんなに薄めても発ガン性物質は消えないんだよ。

フグを一口でも食うとガンになります
フグは絶対に食ってはいけません
皆でボイコットをしましょう .

要するにホルマリンが体に良いか悪いかよりも
一番の問題は
国で禁止されている薬品を隠れて使っていたと言うことが問題なんだよ
国や消費者を騙していたわけだ
そんな消費者を馬鹿にしたフグ業者のフグを何で食わなければいけないのか？
こんなことを許していたら日本は偽装食品だらけになっちゃうよ
だからフグは絶対に食べてはいけないんだよ
本来なら長崎の養殖フグは消費者を騙していたのだから全部処分するのはあたりまえの事
そうすれば長崎以外でも隠れて使っている業者もホルマリンなんか使おうとも思わなくなるだろう
でも長崎は集荷してしまった
と言うことは禁止されている薬品を使っても大丈夫だと思われてしまう
モラルの消えうせた業界は存続してはいけないんだよ

フグを一口でも食うとガンになります
フグは絶対に食ってはいけません
皆でボイコットをしましょう .

食の安全に無関心な業者など意識など変える必要なし
ただ潰すのみ
そんな企業なんか存在する価値も無い
業界にそんな企業が沢山有るのなら、業界自体をぶっ潰すのみ
だからフグはボイコットしましょうよ
腐った業界は徹底的にぶっ潰しましょう
でも安心してください、フグは絶滅しません
だからいつかは美味しくて安全なフグを食べられるようになるでしょう
そのためにも今は徹底的にフグをボイコットしましょう

フグを一口でも食うとガンになります
フグは絶対に食ってはいけません
皆でボイコットをしましょう .

http://www.pref.nagasaki.jp/rinji/horumarin.htm

な～んだ？この糞スレは？

氏ね

フグを食ったからといって、すぐにガンになるのではありません。
ごく少量でもホルムアルデヒドを体内に入れると何年もかけて少しずつガンになりやすい体質に変化していきます。
だからたとえ早期発見でガンを一時的に治したとしても、体自体がガンになりやすい体質に変化している為に必ず再発をする。
要するに死ぬまでガンと戦わなければならなくなる。

つまり一口でも大丈夫だろうと食べてしまった人は何年か何十年後に死ぬ時は必ずガンで死ぬことになる。
養殖業者は網を消毒する為なんてそんな生やさしい使い方をしていません。
海に直接大量に垂れ流しているのです。
要するに日本近海の魚はホルマリンによって侵されていることになります。
だから天然だからと言って安心ではありません。
むしろ外国の方のが安心なのです。
フグは天然が美味く安心だと思って高い金払って食ったとしてもあなたは何年か何十年後にはガンに侵されるのです。
養殖業界の中で特にフグは悪質なのです。
今とりあえずホルマリンの使用はストップしているようですが、今養殖されているフグはほとんどホルマリン漬けにもすでになっているのです。
多分そのホルマリン漬けのフグは処分されずに出荷されるでしょう。
またホルマリン使用を止めたといってもそれは表向きであって、ホルマリンを使用しつづけることでしょう。
なぜなら、使用しても何の罰則も無いからです。
つまり業者のモラルに任せているわけですが、今まで隠れて大量に危険と知りながら使用していた人間達にモラルがあると思いますか？
だから、フグは絶対にボイコットするべきです。
絶対に食べてはいけません。
絶対に人に薦めてもいけません。

ガン発生率は関西、中国、北九州が多いそうだ。
特に白血病は極端に多いみたいだ。
これがフグを食ってる地方とダブってくるような気がするんだが。
確かに発ガン性の物質は沢山ある。
違いは発ガン性の高さの違いだよ。
ホルマリンは特に発ガン性が高い劇薬なんだよ。
これは面倒な劇薬で薄めたから発ガン性が少なくなると言うしろもんじゃないんだよね。
ホルマリンはどんなに薄めても発ガン性物質は消えないんだよ。

国産は鮮度、味、安全が売りだったのにね
自分で自分の首を絞めてるんだから世話ないね
外国製も輸送技術も養殖技術も向上している
輸入品のほうが安全で味も良いし、安いしね
国内の腐りきった人を助ける為に何でガンになる危険を冒してまで高い金払って助ける必要があるのか？
今回のフグ事件だって１～２件ならわかるが、ほとんど業界ぐるみだろうが
それに同じ業界の人間はホルマリンを使わなくても、この事実をほとんど知っていた
つまり見て見ぬふりをしていたんだね
これじゃみんな同罪だよ
飲酒運転だって酒飲んだ運転者の車に乗っていただけでも罪になるんだよ
ましてや自分の仕事だろうが
自分の仕事にプライドを持てない人間の集まりがフグの業者だったと言うことだよね
天然も養殖も無い、フグ業界人全員の罪だよ
自分は安全なフグを使っているなんて偽善なこといってる業界人がいるが
そいつも知っていながら、やめさせようともしなかった
事勿れ主義、儲け主義の塊のフグ業界は腐っているね
フグ業界自体が日本にとって癌そのものだよ
恥を知りなさい

１０年無事だから、１１年目も無事だとは限らない。
もうフグを食った時点で命のカウントダウンは始まっているのだから。
いつガンになるのかは神のみぞ知る。
しかし、フグを食った人は必ずガンで死ぬ。

そうなんですだからフグはガンになると思った方が良いんです
天然物も養殖も全て危ないのです
だからフグは絶対に食ってはいけないのです
フグはボイコットするべきなのです

国産は安全だと言う神話もフグ事件や牛肉事件などでもう崩れてきている
だから同じ危険なら安い輸入物のほうが良いと国産が売れなくなってきているのはみんな生産者がまねいた事
自業自得
それに役所などに働きかけて輸入規制をしようとしている事もばかげている
消費者の事を考えていない証拠だしこのまま続けばホント国産はいらなくなる
何で消費者が国産品を今まで買っていたのかわかってるのかな？
安全で新鮮で美味しいからなのに、自分で売れないようにしているんだもんね
一度信頼を失った人はよほど努力しないと信頼を取り戻せないんだよね
フグ事件もしかり
何の解決にもなっていないフグ業界に安全性なんて言葉はおこがましい
ホルマリンを使ったフグは全部処分して
使った業者を全て公表する
最低でもこれくらいやらないと永遠にフグなんて安全じゃないよ
むしろ輸入物の方が安全だと思うよ

フグを食っても何のメリットもありません
逆にガンになるしいいことはありません
だからフグはボイコットしましょう

食の安全に無関心な業者など意識など変える必要なし
ただ潰すのみ
そんな企業なんか存在する価値も無い
業界にそんな企業が沢山有るのなら、業界自体をぶっ潰すのみ
だからフグはボイコットしましょうよ
腐った業界は徹底的にぶっ潰しましょう
でも安心してください、フグは絶滅しません
だからいつかは美味しくて安全なフグを食べられるようになるでしょう
そのためにも今は徹底的にフグをボイコットしましょう。

ホルマリンはトラフグの寄生虫駆除に効果がありますが、安全性が確認されていないとして、国が使用を禁止しています。
それを知りながら隠れて大量に使っていた養殖業者。
それを知りながらみて見ぬふりをしていた、国、県、フグ関連業者。
それの何処にみんなが努力をしているのかな？
禁止されているホルマリンの使用をじゃまするなとでも言いたいのかな？
モラルの無い腐った奴らが作った国産品に何の意味があるのかな？
要するにフグ業界に浄化作用も無い、法的にも処罰されることが無いのだからね。
だから消費者が非買運動と言う形で処罰するしか無いじゃいの。
ボイコット運動は何も自給率を下げる物ではない。
むしろ一時的には下がるが将来的には自給率が上がりしかも安全な質がいい食品を提供できることになる。
更に生産者のモラルも向上うする。
だから今は徹底的に、フグをボイコットしましょう。
フグ業界を徹底的に潰せば、他の食品業界が危機をもち安全に気を使わなければいけなくなります。
フグはそのための捨石にするのです。
でも安心してください、フグそのものは絶滅はしません。
だからいくらボイコット運動をしてフグ業界が壊滅しても、何十年後にはまたフグを食べられることになるでしょう。
しかも安全なフグをです

ガン・心筋梗塞・脳卒中は成人三大疾病と呼ばれていて、日本人に最も多い病気です。
その中で特にガンは死亡率も高く、発祥から死までの期間の苦しみは一番といえる。
その苦しみは正に生き地獄である。
どうせ死ぬのならガンでだけは死にたくないと思うのはワシだけであろうか。
発ガン性で言うと、ホルムアルデヒドにおいては非常に高い劇薬である。
確かに食品の中には多かれ少なかれ発ガン物質は含まれているものが有る。
しかし、劇薬であるホルムアルデヒドを食品に使ってる例は養殖水産物のみである。
そのうえ厚生労働省がその危険性を指摘しているのにもかかわらずである。
もし、ガンが発祥し地獄の苦しみを味わいながら死への階段を登らなければならなくなったときに。
はたして、食品中に発ガン性物質が含まれているのは当たり前などと言えるのであろうか。
近くの人でガンで苦しんでいる人の姿を見た人はわかると思うのだが。
http://www.ncc.go.jp/jp/ncc-cis/

今まで癌にならなかったからといって何で明日は癌にならない何て言えようか。
ホルマリン漬けのフグを一口でも食べた時点でもう命のカウントダウンは始まっているのです
只個人差があるためいつ癌になるかわからないのです。
でも一つだけわかっていることは、フグを一口でも食えばその人のは確実に癌で死ぬということだ。
それに癌は健康な体ほど進行が早いのです。
一旦ガンに冒されれば早ければ半年でその人生を終えなければならなくなるだろう。
各組織などで行っている健康診断では絶対に癌の早期発見は出来ないと思った方がいい。
自覚症状が出て病院に行く頃にはもう手遅れになっている場合が多い。
もし癌保険医は言っていないのなら早めに入っとくべきだよ。
入ったから助かる事ではないけど、周りにいる人たちに迷惑がかからずにすむからね。
癌になってからじゃ保険は入れないよ。

今日は粘着キティ祭りか・・・？

１０年無事だから、１１年目も無事だとは限らない。
もうフグを食った時点で命のカウントダウンは始まっているのだから。
いつガンになるのかは神のみぞ知る。
しかし、フグを食った人は必ずガンで死ぬ。

大袈裟すぎなんじゃないのかい？

命のカウントダウンは生まれたときから始まってるよ。

それにしても養殖業者はひでえな。
養殖フグの不買運動する価値はありそうだ。

癌でガ～ン！

すごい量のコピペだねｗｗ

日本の恥
長崎県民
恥さらし、恥知らずな長崎県民
フグ業界を壊滅に追いやろうとしている張本人

チェーン店の下関フグのホムペ見て安心したよ。
あそこなら安心だね。美味しかったよ。

当店のとらふぐは厳選した養殖場より直送いたしております。ホルマリン等の薬品は一切使用しておりませんので、ご安心してお召し上がり下さい
なんて表示する店が多くなったけど、どの地域の何ていうところのフグを使ってるって言えない所をみるとなんか怪しいね
だって養殖フグはほとんど隠れてホルマリン使っていたんでしょ？
フグ料理店が使っていないっていったって、じゃ発ガンフグはどこで使ってたのよって言いたくなるよね
そんな見え透いた嘘でごまかそうとしているからますますフグは問題になっちゃうんだよね
それに今までホルマリン漬けにしておいて突然止めたからホルマリンで育ててないって出荷されたらたまんないよね
少しでも信用させたいのなら養殖業者はホルマリンで育てたフグをメディアの前で全て処分することだね
料理店は今まで使っていたのなら需要が戻るまでしばらく４～５年ぐらいはフグを辞めた方がいい
もし本当にホルマリン漬けのフグを過去から一回も売っていないと自身を持って言い切れるなら
仕入先等の情報を残らず公開するべきだよね
そして本当に一回もホルマリン漬けのフグを使っていないのなら、
ホルマリンを使っていた養殖業者や知りながら使っていた料理店を相手取って訴えるような気構えを見せてほしいね
そうしないとこの不信感はぬぐいきれないね

料理店も考えてほしい。
今まで少しでも養殖フグを使っていたのなら、お客に毒を盛っていた事になるのですから。
それほど深刻なことなのに、簡単な一文でごまかそうとするのは。
お客を馬鹿にしているとしか思えない。
そんな店は長いこと無いね。

当社の『とらふぐ』は生産地を厳選し、仕入れから流通までのいっさいを専属の担当者が行っております。安全に関しましては今後も責任を持ってまいりますのでご安心してお召し上がりください
ってこういう店もあるね
責任を持つのってどう責任を持つのかな？
ガンになったらどう責任を持つのかな？
仕入先も公表していないし、馬鹿にしているよね

要するにホルマリンフグ問題が明るみになってから
当店では長崎産のフグは使っていませんなんてＨＰに表示しても
信用できないね
なぜならフグは業界ぐるみでホルマリンフグを違法と知りながら認めていたんだからね
そんな連中がいくらホルマリンフグを使って言っても信用できるのかな？
自分の命をかけてまで信用できるのかな？
「下関フグ」だろうが何処の店がなんと言おうが自分の命をかけてまで食おうとは思わない

ここでフグ叩きしてる人は何故、他の養殖の魚の事に触れないんだ？
フグより食べる量も回数も多いと思うから危険率も高いはずだよ。
本に載ってたけど輸入サーモンも養殖場に凄く殺虫薬入れてる。
でも都内なんか養殖のネタばかりの回転寿司に並ぶ人多い。
またスーパーの閉店間際に安いパック寿司買う人も多い。

>>99
なんかフグ叩きの人には正義感より個人的怨恨を感じる。
ここまで粘着、自作自演されると説得力ないね。

このスレでフグを叩く人は多分二人くらい。繰り返しコピペしてる。
フグが羨ましい職種だから養殖の魚の害についてはダンマリ。

要するにホルマリンフグ問題が明るみになってから
当店では長崎産のフグは使っていませんなんてＨＰに表示しても
信用できないね
なぜならフグは業界ぐるみでホルマリンフグを違法と知りながら認めていたんだからね
そんな連中がいくらホルマリンフグを使って言っても信用できるのかな？
自分の命をかけてまで信用できるのかな？
「下関フグ」だろうが何処の店がなんと言おうが自分の命をかけてまで食おうとは思わない

要するにホルマリンが体に良いか悪いかよりも
一番の問題は
国で禁止されている薬品を隠れて使っていたと言うことが問題なんだよ
国や消費者を騙していたわけだ
そんな消費者を馬鹿にしたフグ業者のフグを何で食わなければいけないのか？
こんなことを許していたら日本は偽装食品だらけになっちゃうよ
だからフグは絶対に食べてはいけないんだよ
本来なら長崎の養殖フグは消費者を騙していたのだから全部処分するのはあたりまえの事
そうすれば長崎以外でも隠れて使っている業者もホルマリンなんか使おうとも思わなくなるだろう
でも長崎は集荷してしまった
と言うことは禁止されている薬品を使っても大丈夫だと思われてしまう
モラルの消えうせた業界は存続してはいけないんだよ

どちらかと言うと・・・右端が好み（綺麗系）

http://sweel.s14.xrea.com/seem/image/cgi-bin/img20030822031316.jpg

知らないで発ガンホルマリンフグ食わされた消費者は可哀相だと思わないの？

>>105
藻前のくだらないコピペ読まされた漏れの方が、よっぽど可哀想だと思う。

フグを一口でも食べたらガンになるんだよ
ガンになったら食事自体が出来なくなる
体重が激減し３０キロ台になった時に絶命する
抗がん剤や放射線治療などの副作用はすさまじく、もしかりに治ったとしても、
どこかに障害がおき、寿命は確実に短縮される。
ましてや手術などは言わずもがなである。

今まで癌にならなかったからといって何で明日は癌にならない何て言えようか。
ホルマリン漬けのフグを一口でも食べた時点でもう命のカウントダウンは始まっているのです
只個人差があるためいつ癌になるかわからないのです。
でも一つだけわかっていることは、フグを一口でも食えばその人のは確実に癌で死ぬということだ。
それに癌は健康な体ほど進行が早いのです。
一旦ガンに冒されれば早ければ半年でその人生を終えなければならなくなるだろう。
各組織などで行っている健康診断では絶対に癌の早期発見は出来ないと思った方がいい。
自覚症状が出て病院に行く頃にはもう手遅れになっている場合が多い。
もし癌保険医は言っていないのなら早めに入っとくべきだよ。
入ったから助かる事ではないけど、周りにいる人たちに迷惑がかからずにすむからね。
癌になってからじゃ保険は入れないよ。

フグを一口でも食うとガンになります
フグは絶対に食ってはいけません
皆でボイコットをしましょう .

食の安全に無関心な業者など意識など変える必要なし
ただ潰すのみ
そんな企業なんか存在する価値も無い
業界にそんな企業が沢山有るのなら、業界自体をぶっ潰すのみ
だからフグはボイコットしましょうよ
腐った業界は徹底的にぶっ潰しましょう
でも安心してください、フグは絶滅しません
だからいつかは美味しくて安全なフグを食べられるようになるでしょう
そのためにも今は徹底的にフグをボイコットしましょう

http://plaza.rakuten.co.jp/maou2003/027000
冬はフグ！フグ！フグ！フグ！フグ！
ホルマリンフグ　中国産フグお断り

水産庁は１９７７年ホルムアルデヒドに発がん性があるとのアメリカＦＡＤ(アメリカ食品医療薬品局)からの報告を受け当時うなぎの寄生虫駆除に使用していたホルマリンに使用を中止するよう通達を出しました
その後、８１・９１年と再三にわたりホルマリンを用いた寄生虫駆除を行わないように通達を出している。
さらに養殖業者で作る全国かん水協でもホルマリンを使用しないことを申し合わせている
ところが、今年の１月熊本県がトラフグ養殖業者を調査したところ、１５８業者のうち１２５の業者がホルマリンを使用していたつまり８割の業者がホルマリンの使用をしていたのである　
調査の結果、トラフグ養殖現場では今年もホルマリンの原液容器が資材倉庫にうず高く積まれています
水産用医薬品に詳しい専門家は「昨年１年間で熊本県だけでも約２，６００トンのホルマリンが海に垂れ流されている」と話しました
寄生虫駆除にホルマリンを使用する理由を養殖業者は「他の駆除剤を使用すると価格が３倍以上になる他の駆除剤はホルマリンほど効き目がない」と話します
つまり、水産庁が何度通達を出そうとも法的拘束力がない限りホルマリンの使用は続きます　よってトラフグはホルマリン漬けになり、海の汚染は年々進むことになります。

河豚チリの季節がもうスグ
雑炊は旨いよね～

そうそう。
フグ尽くしのシーズン目前！

練馬にある「一会」のフグ焼きが最高に美味しいです。
あと白子焼きもGood!
歌舞伎町ではソウルフグが旨い。
一度ご賞味あれ！

要するにホルマリンが体に良いか悪いかよりも
一番の問題は
国で禁止されている薬品を隠れて使っていたと言うことが問題なんだよ
国や消費者を騙していたわけだ
そんな消費者を馬鹿にしたフグ業者のフグを何で食わなければいけないのか？
こんなことを許していたら日本は偽装食品だらけになっちゃうよ
だからフグは絶対に食べてはいけないんだよ
本来なら長崎の養殖フグは消費者を騙していたのだから全部処分するのはあたりまえの事
そうすれば長崎以外でも隠れて使っている業者もホルマリンなんか使おうとも思わなくなるだろう
でも長崎は集荷してしまった
と言うことは禁止されている薬品を使っても大丈夫だと思われてしまう
モラルの消えうせた業界は存続してはいけないんだよ

食の安全に無関心な業者など意識など変える必要なし
ただ潰すのみ
そんな企業なんか存在する価値も無い
業界にそんな企業が沢山有るのなら、業界自体をぶっ潰すのみ
だからフグはボイコットしましょうよ
腐った業界は徹底的にぶっ潰しましょう
でも安心してください、フグは絶滅しません
だからいつかは美味しくて安全なフグを食べられるようになるでしょう
そのためにも今は徹底的にフグをボイコットしましょう

http://plaza.rakuten.co.jp/maou2003/027000
冬はフグ！フグ！フグ！フグ！フグ！
ホルマリンフグ　中国産フグお断り

ふぐ喰って、体内にホルマリンを貯えとけば、
インフルエンザもＳＡＲＳもこわくない！
とにかくフグ喰え！
モナーの「餅つけ」ＡＡの「フグ喰え」バージョンギボン！

ごく少量でもホルムアルデヒドを体内に入れると何年もかけて少しずつガンになりやすい体質に変化していきます。
だからたとえ早期発見でガンを一時的に治したとしても、体自体がガンになりやすい体質に変化している為に必ず再発をする。
要するに死ぬまでガンと戦わなければならなくなる。

つまり一口でも大丈夫だろうと食べてしまった人は何年か何十年後に死ぬ時は必ずガンで死ぬことになる。
養殖業者は網を消毒する為なんてそんな生やさしい使い方をしていません。
海に直接大量に垂れ流しているのです。
要するに日本近海の魚はホルマリンによって侵されていることになります。
だから天然だからと言って安心ではありません。
むしろ外国の方のが安心なのです。
フグは天然が美味く安心だと思って高い金払って食ったとしてもあなたは何年か何十年後にはガンに侵されるのです。
養殖業界の中で特にフグは悪質なのです。
今とりあえずホルマリンの使用はストップしているようですが、今養殖されているフグはほとんどホルマリン漬けにもすでになっているのです。
多分そのホルマリン漬けのフグは処分されずに出荷されるでしょう。
またホルマリン使用を止めたといってもそれは表向きであって、ホルマリンを使用しつづけることでしょう。
なぜなら、使用しても何の罰則も無いからです。
つまり業者のモラルに任せているわけですが、今まで隠れて大量に危険と知りながら使用していた人間達にモラルがあると思いますか？
だから、フグは絶対にボイコットするべきです。
絶対に食べてはいけません。
絶対に人に薦めてもいけません。

ガン発生率は関西、中国、北九州が多いそうだ。
特に白血病は極端に多いみたいだ。
これがフグを食ってる地方とダブってくるような気がするんだが。
確かに発ガン性の物質は沢山ある。
違いは発ガン性の高さの違いだよ。
ホルマリンは特に発ガン性が高い劇薬なんだよ。
これは面倒な劇薬で薄めたから発ガン性が少なくなると言うしろもんじゃないんだよね。
ホルマリンはどんなに薄めても発ガン性物質は消えないんだよ。

西麻布交差点近くにあった
５千円ぐらいのコース出してくれる所って
もうないのかな？

チェーン店の下関フグはホルマリンの検査済みの証明書あった。
きちんとした店はHPや店に掲示してる。むしろ今だから区別出来る。
養殖の魚ばかりの回転寿司の方が怖い時代だろ。
ホルマリン漬けの魚の脂身の毒はフグどころじゃないぜ。

要するにホルマリンフグ問題が明るみになってから
当店では長崎産のフグは使っていませんなんてＨＰに表示しても
信用できないね
なぜならフグは業界ぐるみでホルマリンフグを違法と知りながら認めていたんだからね
そんな連中がいくらホルマリンフグを使って言っても信用できるのかな？
自分の命をかけてまで信用できるのかな？
「下関フグ」だろうが何処の店がなんと言おうが自分の命をかけてまで食おうとは思わない

ガン発生率は関西、中国、北九州が多いそうだ。
特に白血病は極端に多いみたいだ。
これがフグを食ってる地方とダブってくるような気がするんだが。
確かに発ガン性の物質は沢山ある。
違いは発ガン性の高さの違いだよ。
ホルマリンは特に発ガン性が高い劇薬なんだよ。
これは面倒な劇薬で薄めたから発ガン性が少なくなると言うしろもんじゃないんだよね。
ホルマリンはどんなに薄めても発ガン性物質は消えないんだよ。

コピペ共は何で養殖の魚の害に触れないのか？怪しいなー

ハマチの養殖のイケス見に行くといい。フグどころじゃない…

そうなんですだからフグはガンになると思った方が良いんです
天然物も養殖も全て危ないのです
だからフグは絶対に食ってはいけないのです
フグはボイコットするべきなのです

国産は安全だと言う神話もフグ事件や牛肉事件などでもう崩れてきている
だから同じ危険なら安い輸入物のほうが良いと国産が売れなくなってきているのはみんな生産者がまねいた事
自業自得
それに役所などに働きかけて輸入規制をしようとしている事もばかげている
消費者の事を考えていない証拠だしこのまま続けばホント国産はいらなくなる
何で消費者が国産品を今まで買っていたのかわかってるのかな？
安全で新鮮で美味しいからなのに、自分で売れないようにしているんだもんね
一度信頼を失った人はよほど努力しないと信頼を取り戻せないんだよね
フグ事件もしかり
何の解決にもなっていないフグ業界に安全性なんて言葉はおこがましい
ホルマリンを使ったフグは全部処分して
使った業者を全て公表する
最低でもこれくらいやらないと永遠にフグなんて安全じゃないよ
むしろ輸入物の方が安全だと思うよ

漏れフグ食ったことねーんだわ。
いっぺん食いたい、誰か奢ってくり(つд｀)

最初が肝心やぞ、最初は高級な高いヤツを食うとけ。
安いのんを食うたらホンマの味はわからへんからな。
雑炊びっくりするど！

ホルマリンはトラフグの寄生虫駆除に効果がありますが、安全性が確認されていないとして、国が使用を禁止しています。
それを知りながら隠れて大量に使っていた養殖業者。
それを知りながらみて見ぬふりをしていた、国、県、フグ関連業者。
それの何処にみんなが努力をしているのかな？
禁止されているホルマリンの使用をじゃまするなとでも言いたいのかな？
モラルの無い腐った奴らが作った国産品に何の意味があるのかな？
要するにフグ業界に浄化作用も無い、法的にも処罰されることが無いのだからね。
だから消費者が非買運動と言う形で処罰するしか無いじゃいの。
ボイコット運動は何も自給率を下げる物ではない。
むしろ一時的には下がるが将来的には自給率が上がりしかも安全な質がいい食品を提供できることになる。
更に生産者のモラルも向上うする。
だから今は徹底的に、フグをボイコットしましょう。
フグ業界を徹底的に潰せば、他の食品業界が危機をもち安全に気を使わなければいけなくなります。
フグはそのための捨石にするのです。
でも安心してください、フグそのものは絶滅はしません。
だからいくらボイコット運動をしてフグ業界が壊滅しても、何十年後にはまたフグを食べられることになるでしょう。
しかも安全なフグをです

臼杵では今でもひそかにキモ食べてます。
ガンより死ぬ確率低いかもｗ

今まで癌にならなかったからといって何で明日は癌にならない何て言えようか。
ホルマリン漬けのフグを一口でも食べた時点でもう命のカウントダウンは始まっているのです
只個人差があるためいつ癌になるかわからないのです。
でも一つだけわかっていることは、フグを一口でも食えばその人のは確実に癌で死ぬということだ。
それに癌は健康な体ほど進行が早いのです。
一旦ガンに冒されれば早ければ半年でその人生を終えなければならなくなるだろう。
各組織などで行っている健康診断では絶対に癌の早期発見は出来ないと思った方がいい。
自覚症状が出て病院に行く頃にはもう手遅れになっている場合が多い。
もし癌保険医は言っていないのなら早めに入っとくべきだよ。
入ったから助かる事ではないけど、周りにいる人たちに迷惑がかからずにすむからね。
癌になってからじゃ保険は入れないよ。

１０年無事だから、１１年目も無事だとは限らない。
もうフグを食った時点で命のカウントダウンは始まっているのだから。
いつガンになるのかは神のみぞ知る。
しかし、フグを食った人は必ずガンで死ぬ。

命のカウントダウンは生まれたときから始まってるよ。

それにしても養殖業者はひでえな。
養殖フグの不買運動する価値はありそうだ。

日本の恥
長崎県民
恥さらし、恥知らずな長崎県民
フグ業界を壊滅に追いやろうとしている張本人

フグは１年中おいしい、いい魚だね。
連休に食ったら、今年初の白子が出たよ。
とってもうまかった。

下関で河豚を食べるならやっぱりここでしょ。というお店をぜひ教えてください。

養殖コイ40万匹が逝ったそうだが
コイってそんなに養殖するほど需要があるのか？

今日ふぐ料理屋行って、キモ食べました。
途中から漏れは頭痛くなって、一緒に行った人は
帰りに足がしびれると言ってました。

まあ、偶然だろうけど。

しかしコピペうざいな。
削除申請してきた方がいいかも。

■■■■■■■　[選挙権使用禁止]　※これ重要■■■■■■■
■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ■
■　おまいら、11月9日(日)の衆議院議員選挙、　　　　　　　　■
■　投票には、行くんじゃねえぞ！(ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ　　　　　　　　　　 ■
■　素人がでしゃばるな！邪魔なんだよ！　　　　　　　　　　　　　■
■　プロに任せて家で引きこもって黙ってみてろ！　　　　　　　■
■　おとなしく.税金だけ納めてれば、いいんだよ！！　　　　　 ■
■　あとはプロに、おまいらの税金を好き勝手使わせてやれ！ ■ 　
■　700兆円以上もたまり、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ■
■　今現在も天文学的金額で増えつづけている国の借金を　　　 ■
■　おまいら国民が返すために一生懸命バイトでもして来い！　 ■　
■　どうせ不在者投票制度の存在も、今回投票所閉会時間が　 ■
■　早まっているところが多いことも知らねえんだろ？　　　　　　■
■　選挙が終わるまで、フグでも食ってろ！　　　　　　　　　　■
■　こちとら投票率上げてもらっちゃ困るんだよ！！！　　　　　　 ■
■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■　
■　いいか？わかったか！？わかったらコピペしやがれ！　　　　■
■　トチ狂っても、投票なんかに行くんじゃねえぞ　(ﾟДﾟ).ｺﾞﾙｧ!!　　■
■　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■　
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

>>141
ほんとに毒で痺れたのなら、天然フグを食べたということになり、結構なことである。

料理店も考えてほしい。
今まで少しでも養殖フグを使っていたのなら、お客に毒を盛っていた事になるのですから。
それほど深刻なことなのに、簡単な一文でごまかそうとするのは。
お客を馬鹿にしているとしか思えない。
そんな店は長いこと無いね。

当社の『とらふぐ』は生産地を厳選し、仕入れから流通までのいっさいを専属の担当者が行っております。安全に関しましては今後も責任を持ってまいりますのでご安心してお召し上がりください
ってこういう店もあるね
責任を持つのってどう責任を持つのかな？
ガンになったらどう責任を持つのかな？
仕入先も公表していないし、馬鹿にしているよね

今年のフグは安くなってるね。
ホルマリン騒ぎの影響かな。
フグコース、５０００円だった。うまかった。
また、食いに行こう。

要するにホルマリンフグ問題が明るみになってから
当店では長崎産のフグは使っていませんなんてＨＰに表示しても
信用できないね
なぜならフグは業界ぐるみでホルマリンフグを違法と知りながら認めていたんだからね
そんな連中がいくらホルマリンフグを使って言っても信用できるのかな？
自分の命をかけてまで信用できるのかな？
「下関フグ」だろうが何処の店がなんと言おうが自分の命をかけてまで食おうとは思わない

http://plaza.rakuten.co.jp/maou2003/027000
冬はフグ！フグ！フグ！フグ！フグ！
ホルマリンフグ　中国産フグお断り

要するにホルマリンフグ問題が明るみになってから
当店では長崎産のフグは使っていませんなんてＨＰに表示しても
信用できないね
なぜならフグは業界ぐるみでホルマリンフグを違法と知りながら認めていたんだからね
そんな連中がいくらホルマリンフグを使って言っても信用できるのかな？
自分の命をかけてまで信用できるのかな？
「下関フグ」だろうが何処の店がなんと言おうが自分の命をかけてまで食おうとは思わない

要するにホルマリンが体に良いか悪いかよりも
一番の問題は
国で禁止されている薬品を隠れて使っていたと言うことが問題なんだよ
国や消費者を騙していたわけだ
そんな消費者を馬鹿にしたフグ業者のフグを何で食わなければいけないのか？
こんなことを許していたら日本は偽装食品だらけになっちゃうよ
だからフグは絶対に食べてはいけないんだよ
本来なら長崎の養殖フグは消費者を騙していたのだから全部処分するのはあたりまえの事
そうすれば長崎以外でも隠れて使っている業者もホルマリンなんか使おうとも思わなくなるだろう
でも長崎は集荷してしまった
と言うことは禁止されている薬品を使っても大丈夫だと思われてしまう
モラルの消えうせた業界は存続してはいけないんだよ

フグを一口でも食べたらガンになるんだよ
ガンになったら食事自体が出来なくなる
体重が激減し３０キロ台になった時に絶命する
抗がん剤や放射線治療などの副作用はすさまじく、もしかりに治ったとしても、
どこかに障害がおき、寿命は確実に短縮される。
ましてや手術などは言わずもがなである。

知らないで発ガンホルマリンフグ食わされた消費者は可哀相だと思わないの？

はいはい
粘着ごくろうさん
誰からも感謝されずに頑張ってね(w

フグを一口でも食うとガンになります
フグは絶対に食ってはいけません
皆でボイコットをしましょう .

食の安全に無関心な業者など意識など変える必要なし
ただ潰すのみ
そんな企業なんか存在する価値も無い
業界にそんな企業が沢山有るのなら、業界自体をぶっ潰すのみ
だからフグはボイコットしましょうよ
腐った業界は徹底的にぶっ潰しましょう
でも安心してください、フグは絶滅しません
だからいつかは美味しくて安全なフグを食べられるようになるでしょう
そのためにも今は徹底的にフグをボイコットしましょう

水産庁は１９７７年ホルムアルデヒドに発がん性があるとのアメリカＦＡＤ(アメリカ食品医療薬品局)からの報告を受け当時うなぎの寄生虫駆除に使用していたホルマリンに使用を中止するよう通達を出しました
その後、８１・９１年と再三にわたりホルマリンを用いた寄生虫駆除を行わないように通達を出している。
さらに養殖業者で作る全国かん水協でもホルマリンを使用しないことを申し合わせている
ところが、今年の１月熊本県がトラフグ養殖業者を調査したところ、１５８業者のうち１２５の業者がホルマリンを使用していたつまり８割の業者がホルマリンの使用をしていたのである　
調査の結果、トラフグ養殖現場では今年もホルマリンの原液容器が資材倉庫にうず高く積まれています
水産用医薬品に詳しい専門家は「昨年１年間で熊本県だけでも約２，６００トンのホルマリンが海に垂れ流されている」と話しました
寄生虫駆除にホルマリンを使用する理由を養殖業者は「他の駆除剤を使用すると価格が３倍以上になる他の駆除剤はホルマリンほど効き目がない」と話します
つまり、水産庁が何度通達を出そうとも法的拘束力がない限りホルマリンの使用は続きます　よってトラフグはホルマリン漬けになり、海の汚染は年々進むことになります。

要するにホルマリンが体に良いか悪いかよりも
一番の問題は
国で禁止されている薬品を隠れて使っていたと言うことが問題なんだよ
国や消費者を騙していたわけだ
そんな消費者を馬鹿にしたフグ業者のフグを何で食わなければいけないのか？
こんなことを許していたら日本は偽装食品だらけになっちゃうよ
だからフグは絶対に食べてはいけないんだよ
本来なら長崎の養殖フグは消費者を騙していたのだから全部処分するのはあたりまえの事
そうすれば長崎以外でも隠れて使っている業者もホルマリンなんか使おうとも思わなくなるだろう
でも長崎は集荷してしまった
と言うことは禁止されている薬品を使っても大丈夫だと思われてしまう
モラルの消えうせた業界は存続してはいけないんだよ

フグには毒があるんだよ～ん。
ホルマリン漬けトラフグが大量に出回っているからだ。エラ虫をとるためにホルムアルデヒドの水溶液であるホルマリンに浸けられ、そのまま海にたれ流されている。
理科室の生物標本が浸かっているあの液体のことだ。ことの起こりは熊本県のアコヤ貝死滅事件から発覚し、これを受け東京都の消費者団体がスーパーのフグの切り身を検査した結果ホルマリンが検出された。
ホルムアルデヒドは劇物に指定されており、蛋白凝固性、発ガン性を持つ。又付近の魚介類からもホルマリンが検出されたため、厚生省は使用禁止通達を出した、但し出荷前のフグに使うなと。
しかし自主規制で使用しないことを申し合わせた生産地もあるが、密かに使用したり、依然として使用し続けている生産地も多い。法的に規制されていないため取り締まりが出来ないというのが担当官庁の言い分である。
昨年水産用に売られたホルマリンは３０００トンに及ぶという。そのうち壮大な生物標本が日本近海にできあがるかも。・・・　という海洋汚染、食物汚染ダブルのとんでもない話である。　　　　つづく

水産庁は１９７７年ホルムアルデヒドに発がん性があるとのアメリカＦＡＤ(アメリカ食品医療薬品局)からの報告を受け当時うなぎの寄生虫駆除に使用していたホルマリンに使用を中止するよう通達を出しました
その後、８１・９１年と再三にわたりホルマリンを用いた寄生虫駆除を行わないように通達を出している。
さらに養殖業者で作る全国かん水協でもホルマリンを使用しないことを申し合わせている
ところが、今年の１月熊本県がトラフグ養殖業者を調査したところ、１５８業者のうち１２５の業者がホルマリンを使用していたつまり８割の業者がホルマリンの使用をしていたのである　
調査の結果、トラフグ養殖現場では今年もホルマリンの原液容器が資材倉庫にうず高く積まれています
水産用医薬品に詳しい専門家は「昨年１年間で熊本県だけでも約２，６００トンのホルマリンが海に垂れ流されている」と話しました
寄生虫駆除にホルマリンを使用する理由を養殖業者は「他の駆除剤を使用すると価格が３倍以上になる他の駆除剤はホルマリンほど効き目がない」と話します
つまり、水産庁が何度通達を出そうとも法的拘束力がない限りホルマリンの使用は続きます　よってトラフグはホルマリン漬けになり、海の汚染は年々進むことになります。

通はこうやって食べるんだよと言って
ガバッと刺身を何枚もとり、一気に食べる
これが通のの食べ方だよ、なんて自慢していた人間は皆さん周りには一人ぐらいはいますよね
その人は間違いなく将来ガンで死ぬでしょう
私は一口しか食べていないから安心だわ、何て思っている人もいるでしょう
でもその人たちも将来ガンで死ぬ確立は高いのです
ちょっと待て　その一口が　命取り

天然活とらふぐ食うから関係無い

業者必死だな（pu

健康板の包茎ｽﾚと同じだｗ

九州および山口の養殖水産物はホルマリンで汚染されている危険性が極めて高い
天然ものでも同地域産の水産物を口に入れることは極力避けるのが懸命である

一名必死な人がいますが、あなたが生きているあいだ、小銭がたまってフグが食える
日が来ることがあったらいいね。

さて、ようやく寒くなってフグのうまい季節となった。
今日は「春帆楼」でコースを食うぞ。

「春帆楼」はうまいが高い。

天然物と養殖魚はどうやって判別するの？
食わないで、切り身になった見た目で判別できる奴だけ食えばいい
偽装牛肉事件知ってるでしょ？
養殖フグを天然物ですって出されてわかる奴いるか？
一口でも食えばガンになるんだよ
天然物も含めて全てのフグはボイコットすべきだよね
それに書き込みみてると天然物とっている人はホルマリンと関係ないって言ってたね
でも養殖にホルマリンを使ってるのを知っていたはずだよ
同業者からまず非難が出ないところをみると要するにフグ業界全体ぐるみでホルマリン使っていたと思われてもしょうがないね
だから天然物を扱ってるところも同罪
これを許したら本当に薬品付けの食品ばかりになっちゃうよね
将来の日本の食の安全を守る為にも徹底的にフグをボイコットするべし

↑
がんがれ。
一生懸命働けば、いつの日か、きみもフグ食えるようになるよ。

ともかく働け。

ここは今まで食べたこと無いしこれからも食べようとしない人たちの
ひがみ根性丸出しの下品スレだね。ｗ
下関の水揚げの９割は大阪、関東を中心に全国に散らばってるんだよ。

大阪人は全水揚げの六割を消化する＝平均寿命低い

フグはもう食いません

要するにホルマリンフグ問題が明るみになってから
当店では長崎産のフグは使っていませんなんてＨＰに表示しても
信用できないね
なぜならフグは業界ぐるみでホルマリンフグを違法と知りながら認めていたんだからね
そんな連中がいくらホルマリンフグを使って言っても信用できるのかな？
自分の命をかけてまで信用できるのかな？
「下関フグ」だろうが何処の店がなんと言おうが自分の命をかけてまで食おうとは思わない

せっかく美味い河豚の店情報探しにきたのに
ホルマリンだのトルマリンだの
ウザイ話ばっかりだな

>>174
下関の仲卸組合から仕入れてる物は大丈夫だけど・・・・・。
調べるったってなあ・・・・・・・・・・。
下関市内の変に安い店じゃあなければだいじょうぶだろうけど。
下関だと値は張るけど“しのだ”“喜多川”あたりかな？

ホルマリンはトラフグの寄生虫駆除に効果がありますが、安全性が確認されていないとして、国が使用を禁止しています。
それを知りながら隠れて大量に使っていた養殖業者。
それを知りながらみて見ぬふりをしていた、国、県、フグ関連業者。
それの何処にみんなが努力をしているのかな？
禁止されているホルマリンの使用をじゃまするなとでも言いたいのかな？
モラルの無い腐った奴らが作った国産品に何の意味があるのかな？
要するにフグ業界に浄化作用も無い、法的にも処罰されることが無いのだからね。
だから消費者が非買運動と言う形で処罰するしか無いじゃいの。
ボイコット運動は何も自給率を下げる物ではない。
むしろ一時的には下がるが将来的には自給率が上がりしかも安全な質がいい食品を提供できることになる。
更に生産者のモラルも向上うする。
だから今は徹底的に、フグをボイコットしましょう。
フグ業界を徹底的に潰せば、他の食品業界が危機をもち安全に気を使わなければいけなくなります。
フグはそのための捨石にするのです。
でも安心してください、フグそのものは絶滅はしません。
だからいくらボイコット運動をしてフグ業界が壊滅しても、何十年後にはまたフグを食べられることになるでしょう。
しかも安全なフグをです

すごいなあ、ここまで徹底して空転が続くスレも珍しい。

ふぐ屋って今すいてんのかな？
牛肉もBSEの時、店に客いなくてよかった

来週食いに行くよ、1万くらいのとこだけど

天然物と養殖物は尾ひれの形で判断。養殖ものは、ちいこい時に噛み合いで
大抵ヒレが変形してます。だけど、最近では稚魚放流もあるので、一概には言えない
がね。ﾌｸﾞ食いたいなあ。延縄漁経験したけど、難しいね、採るの。で休み時間に釣りしてたら
トラフグ釣れた

天然と養殖では味は変わんないのかな？
なんか天然の方がありがたみがあるんだよな・・・

当社の『とらふぐ』は生産地を厳選し、仕入れから流通までのいっさいを専属の担当者が行っております。安全に関しましては今後も責任を持ってまいりますのでご安心してお召し上がりください
ってこういう店もあるね
責任を持つのってどう責任を持つのかな？
ガンになったらどう責任を持つのかな？
仕入先も公表していないし、馬鹿にしているよね

九州および山口の養殖水産物はホルマリンで汚染されている危険性が極めて高い
天然ものでも同地域産の水産物を口に入れることは極力避けるのが懸命である

>>182
天然物がホルマリン汚染されることがあるの？

明石です！　大漁って店のふぐは太鼓判だけど高い！
でもって、年一でいってましたけど、
今年予約しようとしたら電話不通！
どなたか　情報キボン！

天然物と養殖魚はどうやって判別するの？
食わないで、切り身になった見た目で判別できる奴だけ食えばいい
偽装牛肉事件知ってるでしょ？
養殖フグを天然物ですって出されてわかる奴いるか？
一口でも食えばガンになるんだよ
天然物も含めて全てのフグはボイコットすべきだよね
それに書き込みみてると天然物とっている人はホルマリンと関係ないって言ってたね
でも養殖にホルマリンを使ってるのを知っていたはずだよ
同業者からまず非難が出ないところをみると要するにフグ業界全体ぐるみでホルマリン使っていたと思われてもしょうがないね
だから天然物を扱ってるところも同罪
これを許したら本当に薬品付けの食品ばかりになっちゃうよね
将来の日本の食の安全を守る為にも徹底的にフグをボイコットするべし

>>180
天然モノと養殖モノだと、香りが違う。
雑炊にしたときにかなり違いがある。
刺身とかはあんまり変わらないかな。
それに養殖だとキモが食えるのが利点。でも、ホルマリン騒ぎで、キモ出して
くれなくなった。

＞186
胴衣じゃ！
全然、違うぞ！
ひどい店は混ぜるんだよなー
わからないと思って
しかし、口に入れると一発でわかるんだが
そうすると、文句をいうにはもう遅いんだよな

食わなきゃ天然モノか養殖か判別できない奴はフグを食べるべきじゃないよ
だって一口でも食ったら一生癌の恐怖に怯えながら生活していかなければならないんだからね
フグを食っていい奴は口に入れなくても判別できる奴だけだね

>>186
>天然モノと養殖モノだと、香りが違う。
>雑炊にしたときにかなり違いがある。

週末に行きつけの店で慎重に食べ比べます。

食べ比べたんじゃもうおそい
すでに癌になるフグが体の中に入ってしまっているんだから
見た目と匂いだけで天然フグか養殖か分からなければ
フグを食う資格無し
どっちにしろそんなことも判別できない人たちは遅かれ早かれガンで死ぬんだからいいのかな？

海洋汚染の度合いからして長崎周囲の魚貝は数年は全滅だと思う。化学物質が溜りやすい魚の内臓には特に注意がいるだろう。また青魚やウニなんかフグよりも頻繁に食されるから危ない。ガードラインの緩い韓国産の魚貝の事は隠蔽されたまま？

さいきん春帆楼に養殖ふぐありますけど、
ホルマリンに触れた包丁で普通ふぐに触れて平気なんですか？

料理店も考えてほしい。
今まで少しでも養殖フグを使っていたのなら、お客に毒を盛っていた事になるのですから。
それほど深刻なことなのに、簡単な一文でごまかそうとするのは。
お客を馬鹿にしているとしか思えない。
そんな店は長いこと無いね。

六本木のふぐ食ってきた。
唐揚げがすごくおいしかった。
ふぐの季節到来。今週末も食いに行くぞ。

要するにホルマリンフグ問題が明るみになってから
当店では長崎産のフグは使っていませんなんてＨＰに表示しても
信用できないね
なぜならフグは業界ぐるみでホルマリンフグを違法と知りながら認めていたんだからね
そんな連中がいくらホルマリンフグを使って言っても信用できるのかな？
自分の命をかけてまで信用できるのかな？
「下関フグ」だろうが何処の店がなんと言おうが自分の命をかけてまで食おうとは思わない

ホルマリン消毒の養殖河豚。
残留濃度はそれを毎日欠かさず何年間も食べ続けない限り大丈夫とは言っても
やっぱあまりいいものじゃあないな。個体差で残留濃度高いのもあるだろうし。
ただ、１９５が言うように認めていたのではなく養殖業者が黙っていたと言うのが
正しい見解かもしれん。要は「金のためなら何でもやる。」みたいなもんだろ。
まあ、ここで書かれてるような一口食って「癌になりますた」などと言う人みてみたいわ。

んなもん、おるわけないだろ。

東京で、確実に、安全な天然フグが、１万円以下で食える所を
教えてくれ！たのむ

麻布の「小やなぎ」か、大塚の「なべ家」。
どちらも天然ふぐ。

200尾目

フグを一口でも食べたらガンになるんだよ
ガンになったら食事自体が出来なくなる
体重が激減し３０キロ台になった時に絶命する
抗がん剤や放射線治療などの副作用はすさまじく、もしかりに治ったとしても、
どこかに障害がおき、寿命は確実に短縮される。
ましてや手術などは言わずもがなである。

フグ食いたいなー
どこ行くべか

フグを一口でも食うとガンになります
フグは絶対に食ってはいけません
皆でボイコットをしましょう .

親父がキンフグ釣ってきた。
トラフグにはかなわんが、鍋にすると、とっても美味かった。
そろそろ忘年会なんで、安めのフグコース食えるとこ探そう。

フグはやっぱり雑炊だね。
山口の高速SAで売っていたフグ雑炊のモトで雑炊作って食べた。
あんがいいける。
お勧め。

フグには毒があるんだよ～ん。
ホルマリン漬けトラフグが大量に出回っているからだ。エラ虫をとるためにホルムアルデヒドの水溶液であるホルマリンに浸けられ、そのまま海にたれ流されている。
理科室の生物標本が浸かっているあの液体のことだ。ことの起こりは熊本県のアコヤ貝死滅事件から発覚し、これを受け東京都の消費者団体がスーパーのフグの切り身を検査した結果ホルマリンが検出された。
ホルムアルデヒドは劇物に指定されており、蛋白凝固性、発ガン性を持つ。又付近の魚介類からもホルマリンが検出されたため、厚生省は使用禁止通達を出した、但し出荷前のフグに使うなと。
しかし自主規制で使用しないことを申し合わせた生産地もあるが、密かに使用したり、依然として使用し続けている生産地も多い。法的に規制されていないため取り締まりが出来ないというのが担当官庁の言い分である。
昨年水産用に売られたホルマリンは３０００トンに及ぶという。そのうち壮大な生物標本が日本近海にできあがるかも。・・・　という海洋汚染、食物汚染ダブルのとんでもない話である。　　　　つづく

ふぐ食いたい。
てっさをいっぱいすくってポン酢で食いたい。

てか、仕事が終わったんで、食いに行こう。

おれもやっと仕事が終わったよ。
フグ刺しとヒレ酒食いに行く。
今日は寒いぞ。

フグを食ったからといって、すぐにガンになるのではありません。
ごく少量でもホルムアルデヒドを体内に入れると何年もかけて少しずつガンになりやすい体質に変化していきます。
だからたとえ早期発見でガンを一時的に治したとしても、体自体がガンになりやすい体質に変化している為に必ず再発をする。
要するに死ぬまでガンと戦わなければならなくなる。
つまり一口でも大丈夫だろうと食べてしまった人は何年か何十年後に死ぬ時は必ずガンで死ぬことになる。
養殖業者は網を消毒する為なんてそんな生やさしい使い方をしていません。
海に直接大量に垂れ流しているのです。
要するに日本近海の魚はホルマリンによって侵されていることになります。
だから天然だからと言って安心ではありません。
むしろ外国の方のが安心なのです。
フグは天然が美味く安心だと思って高い金払って食ったとしてもあなたは何年か何十年後にはガンに侵されるのです。
養殖業界の中で特にフグは悪質なのです。
今とりあえずホルマリンの使用はストップしているようですが、今養殖されているフグはほとんどホルマリン漬けにもすでになっているのです。
多分そのホルマリン漬けのフグは処分されずに出荷されるでしょう。
またホルマリン使用を止めたといってもそれは表向きであって、ホルマリンを使用しつづけることでしょう。
なぜなら、使用しても何の罰則も無いからです。
つまり業者のモラルに任せているわけですが、今まで隠れて大量に危険と知りながら使用していた人間達にモラルがあると思いますか？
だから、フグは絶対にボイコットするべきです。
絶対に食べてはいけません。
絶対に人に薦めてもいけません。

昨日食ったフグは美味かった。
この美味さを、>>209のコピペ君にも教えてあげたい。

つーか、普通に働いて、お金があれば、誰でも食えるんだけどね。

フグ食ってきたのでage。
白子が大きくなってたよ。
刺身と、白子焼きで食った。あの芳醇な味がたまらない。

フグはてっちりに限る。

雑炊もなかなか。

焼きフグも美味しかったりする。

今年は安いのかと期待したら、いつもと一緒の値段じゃねえか。
おいしかったから許すけど。

下関市内のスーパー。家の近くにある地元ローカルのスーパーだが
DVDけーすくらいの大きさの発泡スチロールの皿に盛ってある小振り
な１人前の刺身。５００円玉１こでお釣りが来る。

何だよ
良心的なフグの業界人はいないのかよ
みんなグルかよ
やっぱりフグは業界は一回全滅させた方が良いね
それにフグは嗜好品だから無くても別に影響しないし
儲け主義ばかりに走り消費者のことを考えない行為をするとどうなるか見せしめの意味でも絶対にフグを食べ無いようにしましょう
一罰百戒
そうすれば他の業種の生産者も考えるようになるでしょう
そのためにも絶対にフグを買ったり食べに行くようなことが無いようにしましょう

フグを食ったからといって、すぐにガンになるのではありません。
ごく少量でもホルムアルデヒドを体内に入れると何年もかけて少しずつガンになりやすい体質に変化していきます。
だからたとえ早期発見でガンを一時的に治したとしても、体自体がガンになりやすい体質に変化している為に必ず再発をする。
要するに死ぬまでガンと戦わなければならなくなる。
つまり一口でも大丈夫だろうと食べてしまった人は何年か何十年後に死ぬ時は必ずガンで死ぬことになる。
養殖業者は網を消毒する為なんてそんな生やさしい使い方をしていません。
海に直接大量に垂れ流しているのです。
要するに日本近海の魚はホルマリンによって侵されていることになります。
だから天然だからと言って安心ではありません。
むしろ外国の方のが安心なのです。
フグは天然が美味く安心だと思って高い金払って食ったとしてもあなたは何年か何十年後にはガンに侵されるのです。
養殖業界の中で特にフグは悪質なのです。
今とりあえずホルマリンの使用はストップしているようですが、今養殖されているフグはほとんどホルマリン漬けにもすでになっているのです。
多分そのホルマリン漬けのフグは処分されずに出荷されるでしょう。
またホルマリン使用を止めたといってもそれは表向きであって、ホルマリンを使用しつづけることでしょう。
なぜなら、使用しても何の罰則も無いからです。
つまり業者のモラルに任せているわけですが、今まで隠れて大量に危険と知りながら使用していた人間達にモラルがあると思いますか？
だから、フグは絶対にボイコットするべきです。
絶対に食べてはいけません。
絶対に人に薦めてもいけません。

貧乏人が一人で吼えているスレはここですか？

貧乏なのかどうかはともかくとして、頭が悪い人であるのは間違いない。

ながながと河豚の害やら環境問題、ホルマリンについて
御講義していただきましてありがとうございます。

しかしながら、あなた方は完全に間違っています。
なぜなら、ここは「ふぐのうまい店」について語りあう場です。
日本語で普通にテーマを読めばわかるでしょ？
食べたくないやつは逝ってください。

どうかふぐのうまい店について語ってください。
それ以外はみんなで無視してください。

ま、とりあえず、フグの白子について語りたい。
白子って、ものすごく美味いと思うのだが、料理として
（１）　白子焼き
（２）　白子の刺身
（３）　白子酒
（４）　白子煮
（５）　白子のてんぷら
とか、あるんだけど、悔しいことに定番の「白子焼き」以上に、美味い食い方を
知らない。（２）～（５）は、美味いけど、「白子焼き」のほうが美味いなあと
思ってしまうから。
誰か、白子のもっとすごい料理を知らないか？

白子焼きは俺も好きだが、
昆布の上に乗っけて炭火で焼くのが一番うまいな。

なんかよく分からんが、昆布で〆て、それごと焼くってこと？

浅草の三浦屋が一番です。

どういうふうに一番か教えてくれい。

>白子焼きは俺も好きだが、
>昆布の上に乗っけて炭火で焼くのが一番うまいな。

　うう～む、要するに金玉の根性焼きか...

＞金玉の根性焼きか

想像するだけで、妙な痛さを感じてしまう。

ホルマリンはトラフグの寄生虫駆除に効果がありますが、安全性が確認されていないとして、国が使用を禁止しています。
それを知りながら隠れて大量に使っていた養殖業者。
それを知りながらみて見ぬふりをしていた、国、県、フグ関連業者。
それの何処にみんなが努力をしているのかな？
禁止されているホルマリンの使用をじゃまするなとでも言いたいのかな？
モラルの無い腐った奴らが作った国産品に何の意味があるのかな？
要するにフグ業界に浄化作用も無い、法的にも処罰されることが無いのだからね。
だから消費者が非買運動と言う形で処罰するしか無いじゃいの。
ボイコット運動は何も自給率を下げる物ではない。
むしろ一時的には下がるが将来的には自給率が上がりしかも安全な質がいい食品を提供できることになる。
更に生産者のモラルも向上うする。
だから今は徹底的に、フグをボイコットしましょう。
フグ業界を徹底的に潰せば、他の食品業界が危機をもち安全に気を使わなければいけなくなります。
フグはそのための捨石にするのです。
でも安心してください、フグそのものは絶滅はしません。
だからいくらボイコット運動をしてフグ業界が壊滅しても、何十年後にはまたフグを食べられることになるでしょう。
しかも安全なフグをです

↑
スレ違い。
ともかく働け。

うまくて安い店おしえてくれ

グルメ板池。

池袋のふぐよしで食いまくってるよ

ばかみたいに、フグ批判の長い文章貼り付けてるヤツ、
だれも読んでないの気付いてないのかな？

かわいそうナ人。おつかれさまです。

ホルマリンはトラフグの寄生虫駆除に効果がありますが、安全性が確認されていないとして、国が使用を禁止しています。
それを知りながら隠れて大量に使っていた養殖業者。
それを知りながらみて見ぬふりをしていた、国、県、フグ関連業者。
それの何処にみんなが努力をしているのかな？
禁止されているホルマリンの使用をじゃまするなとでも言いたいのかな？
モラルの無い腐った奴らが作った国産品に何の意味があるのかな？
要するにフグ業界に浄化作用も無い、法的にも処罰されることが無いのだからね。
だから消費者が非買運動と言う形で処罰するしか無いじゃいの。
ボイコット運動は何も自給率を下げる物ではない。
むしろ一時的には下がるが将来的には自給率が上がりしかも安全な質がいい食品を提供できることになる。
更に生産者のモラルも向上うする。
だから今は徹底的に、フグをボイコットしましょう。
フグ業界を徹底的に潰せば、他の食品業界が危機をもち安全に気を使わなければいけなくなります。
フグはそのための捨石にするのです。
でも安心してください、フグそのものは絶滅はしません。
だからいくらボイコット運動をしてフグ業界が壊滅しても、何十年後にはまたフグを食べられることになるでしょう。
しかも安全なフグをです

スルーする

兆発には無視。

さて、ふぐのうまい店を語ろうぜ。

歌舞伎町のたらふく。

>>238
とらふぐ亭と、どっちがいいですか？

>>239

たらふくだね。
全然違うよ｡

玄品ってチェーン店だけどどう？
関西も関東にもあるみたいだけど。

うぐいすってなに？

水産庁は１９７７年ホルムアルデヒドに発がん性があるとのアメリカＦＡＤ(アメリカ食品医療薬品局)からの報告を受け当時うなぎの寄生虫駆除に使用していたホルマリンに使用を中止するよう通達を出しました
その後、８１・９１年と再三にわたりホルマリンを用いた寄生虫駆除を行わないように通達を出している。
さらに養殖業者で作る全国かん水協でもホルマリンを使用しないことを申し合わせている
ところが、今年の１月熊本県がトラフグ養殖業者を調査したところ、１５８業者のうち１２５の業者がホルマリンを使用していたつまり８割の業者がホルマリンの使用をしていたのである　
調査の結果、トラフグ養殖現場では今年もホルマリンの原液容器が資材倉庫にうず高く積まれています
水産用医薬品に詳しい専門家は「昨年１年間で熊本県だけでも約２，６００トンのホルマリンが海に垂れ流されている」と話しました
寄生虫駆除にホルマリンを使用する理由を養殖業者は「他の駆除剤を使用すると価格が３倍以上になる他の駆除剤はホルマリンほど効き目がない」と話します
つまり、水産庁が何度通達を出そうとも法的拘束力がない限りホルマリンの使用は続きます　よってトラフグはホルマリン漬けになり、海の汚染は年々進むことになります。

通はこうやって食べるんだよと言って
ガバッと刺身を何枚もとり、一気に食べる
これが通のの食べ方だよ、なんて自慢していた人間は皆さん周りには一人ぐらいはいますよね
その人は間違いなく将来ガンで死ぬでしょう
私は一口しか食べていないから安心だわ、何て思っている人もいるでしょう
でもその人たちも将来ガンで死ぬ確立は高いのです
ちょっと待て　その一口が　命取り

当社の『とらふぐ』は生産地を厳選し、仕入れから流通までのいっさいを専属の担当者が行っております。安全に関しましては今後も責任を持ってまいりますのでご安心してお召し上がりください
ってこういう店もあるね
責任を持つのってどう責任を持つのかな？
ガンになったらどう責任を持つのかな？
仕入先も公表していないし、馬鹿にしているよね

ガン・心筋梗塞・脳卒中は成人三大疾病と呼ばれていて、日本人に最も多い病気です。
その中で特にガンは死亡率も高く、発祥から死までの期間の苦しみは一番といえる。
その苦しみは正に生き地獄である。
どうせ死ぬのならガンでだけは死にたくないと思うのはワシだけであろうか。
発ガン性で言うと、ホルムアルデヒドにおいては非常に高い劇薬である。
確かに食品の中には多かれ少なかれ発ガン物質は含まれているものが有る。
しかし、劇薬であるホルムアルデヒドを食品に使ってる例は養殖水産物のみである。
そのうえ厚生労働省がその危険性を指摘しているのにもかかわらずである。
もし、ガンが発祥し地獄の苦しみを味わいながら死への階段を登らなければならなくなったときに。
はたして、食品中に発ガン性物質が含まれているのは当たり前などと言えるのであろうか。
近くの人でガンで苦しんでいる人の姿を見た人はわかると思うのだが。
http://www.ncc.go.jp/jp/ncc-cis/

今まで癌にならなかったからといって何で明日は癌にならない何て言えようか。
ホルマリン漬けのフグを一口でも食べた時点でもう命のカウントダウンは始まっているのです
只個人差があるためいつ癌になるかわからないのです。
でも一つだけわかっていることは、フグを一口でも食えばその人のは確実に癌で死ぬということだ。
それに癌は健康な体ほど進行が早いのです。
一旦ガンに冒されれば早ければ半年でその人生を終えなければならなくなるだろう。
各組織などで行っている健康診断では絶対に癌の早期発見は出来ないと思った方がいい。
自覚症状が出て病院に行く頃にはもう手遅れになっている場合が多い。
もし癌保険医は言っていないのなら早めに入っとくべきだよ。
入ったから助かる事ではないけど、周りにいる人たちに迷惑がかからずにすむからね。
癌になってからじゃ保険は入れないよ。

>>241
この前、ＴＶでやってたね。
ＨＰみると、そんなに高くない

昨日、忘年会で河豚を食った。
皮の湯引き、てっさ、空揚げ、てっちり、雑炊。あとヒレ酒。
美味かった。

>>249
一人あたりいくらだった？

>>241
玄品　新橋店に行きます（この冬はまだ）
コースの他に１品（焼きフグ）、生ビ１杯・ヒレ酒3杯ぐらいで一人1万ぐらいかなー？
とっても美味しくっておなかいっぱい。

　　　　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾）＜誘導厨のgurumeがいなくなってグルメ外食板も平和になりました。
　　＝〔~∪￣￣〕　　これからも２ちゃんねるグルメ外食板をよろしく（＾＾）。
　　＝ ◎――◎ 　　　　

なんか勘違いしてるやつらがいるな。
ホルマリンで問題になってるのは
人体への影響より、むしろ環境への影響だよ。
あと脂がのってないとかいうアホもいるけど、
フグやカワハギの仲間は脂肪のほとんすべてを
肝臓に溜め込むからもともと筋肉中の脂肪率は微々たるもん。

このあいだ、会社の女の子とふぐ食いに行った。彼女とは初デート、っていうかそれまでほとんど話したこともない。
どこに行くかは内緒だった。
麻布のふぐ屋で一人３万のコース予約して行った。
当日、なぜか俺の後輩の女の子もついてくる。この子もかわいいんだけど、しゅっちょう一緒にご飯食べてて、新鮮味がない。
この子がいるから目当ての子を口説くこともできない。
ふぐはまあまあ美味かったが、全体的にはマズーだった。

国産は鮮度、味、安全が売りだったのにね
自分で自分の首を絞めてるんだから世話ないね
外国製も輸送技術も養殖技術も向上している
輸入品のほうが安全で味も良いし、安いしね
国内の腐りきった人を助ける為に何でガンになる危険を冒してまで高い金払って助ける必要があるのか？
今回のフグ事件だって１～２件ならわかるが、ほとんど業界ぐるみだろうが
それに同じ業界の人間はホルマリンを使わなくても、この事実をほとんど知っていた
つまり見て見ぬふりをしていたんだね
これじゃみんな同罪だよ
飲酒運転だって酒飲んだ運転者の車に乗っていただけでも罪になるんだよ
ましてや自分の仕事だろうが
自分の仕事にプライドを持てない人間の集まりがフグの業者だったと言うことだよね
天然も養殖も無い、フグ業界人全員の罪だよ
自分は安全なフグを使っているなんて偽善なこといってる業界人がいるが
そいつも知っていながら、やめさせようともしなかった
事勿れ主義、儲け主義の塊のフグ業界は腐っているね
フグ業界自体が日本にとって癌そのものだよ
恥を知りなさい

九段のふく源行った事あるひといますか？

フグを食った時点で命のカウントダウンは始まっているのだから。
いつガンになるのかは神のみぞ知る。
しかし、フグを食った人は必ずガンで死ぬ。

>>250
河豚以外の刺身盛り合わせとかビール、日本酒も飲んで
一人8000円でした。
ちなみに大阪です。

１０年無事だから、１１年目も無事だとは限らない。
もうフグを食った時点で命のカウントダウンは始まっているのだから。
いつガンになるのかは神のみぞ知る。
しかし、フグを食った人は必ずガンで死ぬ。

＞＞２５８
おなじ河豚料理でも下関より大阪の方が安い場合がある。
ここ十数年。下関でも値段が上がってきている。

>>242
たしか河豚の口周りの事だったと思うが。

国産は安全だと言う神話もフグ事件や牛肉事件などでもう崩れてきている
だから同じ危険なら安い輸入物のほうが良いと国産が売れなくなってきているのはみんな生産者がまねいた事
自業自得
それに役所などに働きかけて輸入規制をしようとしている事もばかげている
消費者の事を考えていない証拠だしこのまま続けばホント国産はいらなくなる
何で消費者が国産品を今まで買っていたのかわかってるのかな？
安全で新鮮で美味しいからなのに、自分で売れないようにしているんだもんね
一度信頼を失った人はよほど努力しないと信頼を取り戻せないんだよね
フグ事件もしかり
何の解決にもなっていないフグ業界に安全性なんて言葉はおこがましい
ホルマリンを使ったフグは全部処分して
使った業者を全て公表する
最低でもこれくらいやらないと永遠にフグなんて安全じゃないよ
むしろ輸入物の方が安全だと思うよ

>>260
下関は値段が上がってるんですか？
確かに大阪は安いですね。　品質がどうかは別として。
そりゃ、他の魚に比べたら値段は張りますが目ん玉飛び出る程じゃ無いですし
この時期に人が集まるときは、まず「てっちり行こか」ってなります。

もちろん目ん玉飛び出る高級店もありますけど我々一般庶民には縁の無いトコです。

子供の頃から馴染みがあるので初めて食べたのは何時かなんて覚えてないぐらいです。
正月は家でもやりますよ、てっちり。

先日の忘年会に東京からのお客さんが来られてたのですが
最近は東京も安い店が増えてきたって聞きました。

ガン・心筋梗塞・脳卒中は成人三大疾病と呼ばれていて、日本人に最も多い病気です。
その中で特にガンは死亡率も高く、発祥から死までの期間の苦しみは一番といえる。
その苦しみは正に生き地獄である。
どうせ死ぬのならガンでだけは死にたくないと思うのはワシだけであろうか。
発ガン性で言うと、ホルムアルデヒドにおいては非常に高い劇薬である。
確かに食品の中には多かれ少なかれ発ガン物質は含まれているものが有る。
しかし、劇薬であるホルムアルデヒドを食品に使ってる例は養殖水産物のみである。
そのうえ厚生労働省がその危険性を指摘しているのにもかかわらずである。
もし、ガンが発祥し地獄の苦しみを味わいながら死への階段を登らなければならなくなったときに。
はたして、食品中に発ガン性物質が含まれているのは当たり前などと言えるのであろうか。
近くの人でガンで苦しんでいる人の姿を見た人はわかると思うのだが。
http://www.ncc.go.jp/jp/ncc-cis/

下関経由だと値段が３割くらい高くなると大分のフグ料理店の人が言ってました。
ついでに大分は下関経由じゃないから安いとも。

フグばかりは、築地とかの大市場を経由しないところが面白いといえば、面白いですね。

>>264
ホルムアルデヒドがこわけりゃ酒飲むなよ
わかってるんだろーな

>>266
あれは馬鹿のコピペだから、スルーしてください。
相手すると、うれしがりますから。

>>266
それ二日酔いのこと言ってるんなら、
アセトアルデヒドの間違いだよ。
ホルムアルデヒド＝ホルマリンで正しい。
>>264 の内容はともかくとしても。

上のを書いたついでに。
俺今博士課程でトラフグのゲノム解析やってんだけど、
たまたま新しく買ったフグにヘテロボツリウムがついてて、
水槽中のフグに蔓延しちゃったことある。
で、養殖場で使ってるのより高い濃度でホルマリン使って、
暇だったから一週間後くらいに筋肉中のホルマリン調べてみたんだけど、
全く検出されなかった。教授によると>>264 がいってるように環境の方が問題なんだと。
マスコミは間違った報道してるけど、環境に悪い事をしてる業者にはいい制裁だとも言ってた。

↑ごめん。>>264 じゃなくて>>253

今度大阪のミナミの方に行くんだけどおすすめ
の店ありますか
料金など詳細も教えてください

ふぐ茶屋　心斎橋(中央区西心斎橋1-13-1)
てっちり1980円、てっさ1380円　
てっちりコース(てっちり、てっさ、ゆびき、ふぐ唐揚げ、ぞうすい、デザート)4980円

勇吉　道頓堀店(中央区道頓堀2-2-13タカラセンタービル)
てっちりセット(てっちり、てっさ、唐揚、付出し)￥3500。毎週火曜日にはこのセットが2800円になる

外出だろうが、大分は安いな。
普通の居酒屋でてっさが800円とかだもんな。もちろん虎だよ。
3人前頼んで贅沢喰いしながら、麦焼酎飲んでると幸せ～だった。
あ～、また行きたいなあ～。

浅草の三浦屋は確かにうまいな。
しかし、相席させられるのは嫌だ。
たばこなんか吸われたらもう最悪。
銀座の山田屋なんかはどうよ？

>272
ありがとうございます
どちらか行ってきますね（●＾o＾●）

ちなみに　づぼらや　っていう店は
どういう感じですか
ネットでちょいちょい見かけるのですが

昨今テレビでよく取り上げられる激安ふぐチェーン店についてちょっと
情報をあげませんか？

おすすめのチェーン店、値段、味、雰囲気などよろしくお願いします

大阪系激安ふぐは語るに値せず
安くても、味を考慮すればたらふくが限度

>>275
看板が有名
　　　　　　以　上

>277
たらふくって屋号ですか?

ＨＰでたらふく見たよ
西麻布とかにもあるんだね
おすすめのコースはどれだろう？
得得コースとかでいいのかな？
ヒレ酒も飲んで、白子も食べたいんだけど、そうすると
いくらくらいになるんだろう？

>>279
屋号だよ
http://www.ofs-co.jp/tarafuku/honten.htm

今まで癌にならなかったからといって何で明日は癌にならない何て言えようか。
ホルマリン漬けのフグを一口でも食べた時点でもう命のカウントダウンは始まっているのです
只個人差があるためいつ癌になるかわからないのです。
でも一つだけわかっていることは、フグを一口でも食えばその人のは確実に癌で死ぬということだ。
それに癌は健康な体ほど進行が早いのです。
一旦ガンに冒されれば早ければ半年でその人生を終えなければならなくなるだろう。
各組織などで行っている健康診断では絶対に癌の早期発見は出来ないと思った方がいい。
自覚症状が出て病院に行く頃にはもう手遅れになっている場合が多い。
もし癌保険医は言っていないのなら早めに入っとくべきだよ。
入ったから助かる事ではないけど、周りにいる人たちに迷惑がかからずにすむからね。
癌になってからじゃ保険は入れないよ。

長崎では９０万匹ホルマリン漬けのフグが判明しているが
実は長崎以外でもホルマリンは使われている
調査の結果判明しただけでも長崎以外で３０万匹もホルマリン漬けフグが判明している
もちろんそれも現在は出荷している

養殖フグか天然かを値段の高いか安いかだけで証明できないと思うから
それに天然は高いので個人で食べに行く人は少ないのでは？
会社関係、親族等の接待が多いと思うんですが
だからイメージダウンしたフグはやはり敬遠されるでしょう
本当にフグが好きで自分のお金でフグを食べに来る人だけになると厳しいような気がします
人事ながら心配してしまいます
良心的なフグ漁師さんは沢山いるのにね
まじめにやっている自分の神聖な職業を同業者に土足で踏んづけるようなまねをされたら悔しいと思います
私がもしフグ漁師だったら自分の利益の為にフグのイメージを汚した養殖業者に殴りこみに行くと思います

四国、瀬戸内海産のフグも危ないね
高松はなに県だか。
「県養殖魚の安全・安心対策協議会」（会長・嶋野勝路県かん水養殖漁業協同組合長）は十九日、
ホルマリンを使用していたトラフグ約三千匹について、出荷停止を解除する方針を示した。

要するに産地で判別しても皆、発ガンホルマリン使って養殖しているってことだ。
だから、フグ自体を食うのをやめない限り、癌の増殖は止まらない。
現に、日本の３大疾病で癌だけが死亡者の発病も異常に増加しているの、事実だしね。

フグ食えない貧乏人が来た♪

>>286 >>285 >>284 >>283
ふぐの身にからはホルマリンが検出されず
　安全性が確認されたので出荷されている
のにも拘らず、多くの人たちが見る巨大
　掲示板に営業妨害にあたるそのような
書き込みを続けるのであれば法的措置を
　取ります。脅しではありません。
あまりにも悪質であり現在関係者らと
　具体的に検討中です。

お、外食板で初めての逮捕者出現か。
たしかに>>282みたいなこと書いては、やばいな。

たしかに悪意が感じられる
ふぐ食って身内でも死んだんか?

そんなことよりたらふくのおすすめのコースをおしえて欲しい
得得でいいのかな？
しらこやヒレ酒も頼みたいんだけど

>291
好きなの頼めば
自己中君

>>292
こら、タコ、なめんなよ
下手に出てると２ちゃんのバカはすぐこれだからな
つまんねーコピーで荒れつつあるから話題変えるのも兼ねて
きいてんじゃねーか
カス、口の聞き方に気をつけろよ

ほう

ほうじゃねーんだよ
オマエが>>292ならなんかまともなことしゃべれ
なんか言ってみな
別人だったら悪いな

水産庁が幾度となく使用禁止通達を出したトラフグなどの魚類養殖におけるホルマリンはその後も使用があとを絶たず、昨年も熊本や愛媛において相次いで通達違反が発覚しております。（他の水産県も報道されないだけで同様な状況です。）
熊本の県議会ではホルマリン不正使用問題が大きく取り上げられ、ホルマリンの無登録販売による毒物・劇物取締法違反で県が水産資材会社員を告発、県警が家宅捜索で大量のホルマリンを押収するという事件まで起きています。
禁止が徹底しないのは罰則を定めた規制がないためだとして、市民団体や関係者からは条例化を求める声が高まりました。度重なるホルマリン問題に関する一連の報道で熊本県産水産物は大きくイメージダウンし、
危機感を強めた県は「法が未整備で条例化は困難」というこれまでの姿勢から3月議会までに「条例化の可能性を検討する」と、態度を大きく転換しました。

フグには毒があるんだよ～ん。
ホルマリン漬けトラフグが大量に出回っているからだ。エラ虫をとるためにホルムアルデヒドの水溶液であるホルマリンに浸けられ、そのまま海にたれ流されている。
理科室の生物標本が浸かっているあの液体のことだ。ことの起こりは熊本県のアコヤ貝死滅事件から発覚し、これを受け東京都の消費者団体がスーパーのフグの切り身を検査した結果ホルマリンが検出された。
ホルムアルデヒドは劇物に指定されており、蛋白凝固性、発ガン性を持つ。又付近の魚介類からもホルマリンが検出されたため、厚生省は使用禁止通達を出した、但し出荷前のフグに使うなと。
しかし自主規制で使用しないことを申し合わせた生産地もあるが、密かに使用したり、依然として使用し続けている生産地も多い。法的に規制されていないため取り締まりが出来ないというのが担当官庁の言い分である。
昨年水産用に売られたホルマリンは３０００トンに及ぶという。そのうち壮大な生物標本が日本近海にできあがるかも。・・・　という海洋汚染、食物汚染ダブルのとんでもない話である。　　　　つづく

水産庁は１９７７年ホルムアルデヒドに発がん性があるとのアメリカＦＡＤ(アメリカ食品医療薬品局)からの報告を受け当時うなぎの寄生虫駆除に使用していたホルマリンに使用を中止するよう通達を出しました
その後、８１・９１年と再三にわたりホルマリンを用いた寄生虫駆除を行わないように通達を出している。
さらに養殖業者で作る全国かん水協でもホルマリンを使用しないことを申し合わせている
ところが、今年の１月熊本県がトラフグ養殖業者を調査したところ、１５８業者のうち１２５の業者がホルマリンを使用していたつまり８割の業者がホルマリンの使用をしていたのである　
調査の結果、トラフグ養殖現場では今年もホルマリンの原液容器が資材倉庫にうず高く積まれています
水産用医薬品に詳しい専門家は「昨年１年間で熊本県だけでも約２，６００トンのホルマリンが海に垂れ流されている」と話しました
寄生虫駆除にホルマリンを使用する理由を養殖業者は「他の駆除剤を使用すると価格が３倍以上になる他の駆除剤はホルマリンほど効き目がない」と話します
つまり、水産庁が何度通達を出そうとも法的拘束力がない限りホルマリンの使用は続きます　よってトラフグはホルマリン漬けになり、海の汚染は年々進むことになります。

ホルマリンはトラフグの寄生虫駆除に効果がありますが、安全性が確認されていないとして、国が使用を禁止しています。
それを知りながら隠れて大量に使っていた養殖業者。
それを知りながらみて見ぬふりをしていた、国、県、フグ関連業者。
それの何処にみんなが努力をしているのかな？
禁止されているホルマリンの使用をじゃまするなとでも言いたいのかな？
モラルの無い腐った奴らが作った国産品に何の意味があるのかな？
要するにフグ業界に浄化作用も無い、法的にも処罰されることが無いのだからね。
だから消費者が非買運動と言う形で処罰するしか無いじゃいの。
ボイコット運動は何も自給率を下げる物ではない。
むしろ一時的には下がるが将来的には自給率が上がりしかも安全な質がいい食品を提供できることになる。
更に生産者のモラルも向上うする。
だから今は徹底的に、フグをボイコットしましょう。
フグ業界を徹底的に潰せば、他の食品業界が危機をもち安全に気を使わなければいけなくなります。
フグはそのための捨石にするのです。
でも安心してください、フグそのものは絶滅はしません。
だからいくらボイコット運動をしてフグ業界が壊滅しても、何十年後にはまたフグを食べられることになるでしょう。
しかも安全なフグをです

要するにホルマリンが体に良いか悪いかよりも
一番の問題は
国で禁止されている薬品を隠れて使っていたと言うことが問題なんだよ
国や消費者を騙していたわけだ
そんな消費者を馬鹿にしたフグ業者のフグを何で食わなければいけないのか？
こんなことを許していたら日本は偽装食品だらけになっちゃうよ
だからフグは絶対に食べてはいけないんだよ
本来なら長崎の養殖フグは消費者を騙していたのだから全部処分するのはあたりまえの事
そうすれば長崎以外でも隠れて使っている業者もホルマリンなんか使おうとも思わなくなるだろう
でも長崎は集荷してしまった
と言うことは禁止されている薬品を使っても大丈夫だと思われてしまう
モラルの消えうせた業界は存続してはいけないんだよ

ホルマリンはトラフグの寄生虫駆除に効果がありますが、安全性が確認されていないとして、国が使用を禁止しています。
それを知りながら隠れて大量に使っていた養殖業者。
それを知りながらみて見ぬふりをしていた、国、県、フグ関連業者。
それの何処にみんなが努力をしているのかな？
禁止されているホルマリンの使用をじゃまするなとでも言いたいのかな？
モラルの無い腐った奴らが作った国産品に何の意味があるのかな？
要するにフグ業界に浄化作用も無い、法的にも処罰されることが無いのだからね。
だから消費者が非買運動と言う形で処罰するしか無いじゃいの。
ボイコット運動は何も自給率を下げる物ではない。
むしろ一時的には下がるが将来的には自給率が上がりしかも安全な質がいい食品を提供できることになる。
更に生産者のモラルも向上うする。
だから今は徹底的に、フグをボイコットしましょう。
フグ業界を徹底的に潰せば、他の食品業界が危機をもち安全に気を使わなければいけなくなります。
フグはそのための捨石にするのです。
でも安心してください、フグそのものは絶滅はしません。
だからいくらボイコット運動をしてフグ業界が壊滅しても、何十年後にはまたフグを食べられることになるでしょう。
しかも安全なフグをです

新宿辺りで安くフグを食べられるところありませんか？

当店のとらふぐは厳選した養殖場より直送いたしております。ホルマリン等の薬品は一切使用しておりませんので、ご安心してお召し上がり下さい
なんて表示する店が多くなったけど、どの地域の何ていうところのフグを使ってるって言えない所をみるとなんか怪しいね
だって養殖フグはほとんど隠れてホルマリン使っていたんでしょ？
フグ料理店が使っていないっていったって、じゃ発ガンフグはどこで使ってたのよって言いたくなるよね
そんな見え透いた嘘でごまかそうとしているからますますフグは問題になっちゃうんだよね
それに今までホルマリン漬けにしておいて突然止めたからホルマリンで育ててないって出荷されたらたまんないよね
少しでも信用させたいのなら養殖業者はホルマリンで育てたフグをメディアの前で全て処分することだね
料理店は今まで使っていたのなら需要が戻るまでしばらく４～５年ぐらいはフグを辞めた方がいい
もし本当にホルマリン漬けのフグを過去から一回も売っていないと自身を持って言い切れるなら
仕入先等の情報を残らず公開するべきだよね
そして本当に一回もホルマリン漬けのフグを使っていないのなら、
ホルマリンを使っていた養殖業者や知りながら使っていた料理店を相手取って訴えるような気構えを見せてほしいね
そうしないとこの不信感はぬぐいきれないね

料理店も考えてほしい。
今まで少しでも養殖フグを使っていたのなら、お客に毒を盛っていた事になるのですから。
それほど深刻なことなのに、簡単な一文でごまかそうとするのは。
お客を馬鹿にしているとしか思えない。
そんな店は長いこと無いね。
当社の『とらふぐ』は生産地を厳選し、仕入れから流通までのいっさいを専属の担当者が行っております。安全に関しましては今後も責任を持ってまいりますのでご安心してお召し上がりください
ってこういう店もあるね
責任を持つのってどう責任を持つのかな？
ガンになったらどう責任を持つのかな？
仕入先も公表していないし、馬鹿にしているよね

要するにホルマリンフグ問題が明るみになってから
当店では長崎産のフグは使っていませんなんてＨＰに表示しても
信用できないね
なぜならフグは業界ぐるみでホルマリンフグを違法と知りながら認めていたんだからね
そんな連中がいくらホルマリンフグを使って言っても信用できるのかな？
自分の命をかけてまで信用できるのかな？
「下関フグ」だろうが何処の店がなんと言おうが自分の命をかけてまで食おうとは思わない

ホルマリンはトラフグの寄生虫駆除に効果がありますが、安全性が確認されていないとして、国が使用を禁止しています。
それを知りながら隠れて大量に使っていた養殖業者。
それを知りながらみて見ぬふりをしていた、国、県、フグ関連業者。
それの何処にみんなが努力をしているのかな？
禁止されているホルマリンの使用をじゃまするなとでも言いたいのかな？
モラルの無い腐った奴らが作った国産品に何の意味があるのかな？
要するにフグ業界に浄化作用も無い、法的にも処罰されることが無いのだからね。
だから消費者が非買運動と言う形で処罰するしか無いじゃいの。
ボイコット運動は何も自給率を下げる物ではない。
むしろ一時的には下がるが将来的には自給率が上がりしかも安全な質がいい食品を提供できることになる。
更に生産者のモラルも向上うする。
だから今は徹底的に、フグをボイコットしましょう。
フグ業界を徹底的に潰せば、他の食品業界が危機をもち安全に気を使わなければいけなくなります。
フグはそのための捨石にするのです。
でも安心してください、フグそのものは絶滅はしません。
だからいくらボイコット運動をしてフグ業界が壊滅しても、何十年後にはまたフグを食べられることになるでしょう。
しかも安全なフグをです

たとえばトラフグそのものにホルマリンが残留していたりすると、社会的な事件になりますね。
これは狂牛病の肉の場合とか、いろいろな場合がそうです。
われわれの口に直接入るものが汚染されているとか、それに毒が入っているという話になったら、これはマスコミも大騒ぎするし、われわれも大騒ぎするし、
消費者団体も大騒ぎするし、大事件になるのですが、もしこれがないと【食べ物が直接汚染されていないと】、それ【汚染の脅威】がそこそこのレベル以下に収まってしまうと、あまりみんな騒がない。
だけど現実には、生産現場では、環境に対する悪影響というのは確実に起きている。
天草の人たちの話を聞きますと、やはり天草の海でも＜磯焼け＞（前回授業のビデオ参照）がおきている。
藻場が崩壊していっている。
それには、このホルマリンがある程度寄与しているのではないか、という疑いがあるわけです。
地元の人は海に潜って、いろいろ観察していることで、そういうことが見えてくる。
ホルマリンが原因【または主因】だとは、まだ証明されていないのですけれども、充分そういうことがあり得るわけですね。
世の中全体に見た場合、「ふ～ん、そうなの」というレベルで終わってしまう。
ですから、直接口に入るものに残留していないという、そういうレベルでの安全性がもしクリアされてしまうと、実はもっと深刻な、長期的な環境への影響、それも実はわれわれの安全性に結局は帰ってくるわけですけれども、
それがなかなか深刻な問題としては、とりわけ都会の消費者に受け止められない。

長崎の使用フグの出荷準備は整いつつある。
出荷時は残留検査で安全を確認し、ホルマリン使用を示す履歴をつけ、区別のためにヒレを切る。
加工物には専用シールをつける。
全国水産物卸組合連合会でも、近く区別対策をまとめる。
だが、消費者が口にする段階まで区別が徹底されるかは未知数だ。
長崎県の金子原二郎知事は「出荷後の追跡調査をやりたいが、実質的には難しい」とし、同連合会も「自分たちが扱う段階までしか責任が持てない」と言う。
流通過程で扱う業者が増えるほど、区別はあいまいになる。
「『ホルマリンを使ったフグですよ』と出されたら、自分でも食べたくなくなる」。
ある市場関係者はこぼす。
24日、天然フグの初競りが南風泊市場であった。
使用フグ拒否による入荷減で相場の高騰も懸念される。
下関の対応に消費者や産地が今後どう反応するのか。
先行きが見えないまま、今シーズンが始まった。
http://www.kyoto-seika.ac.jp/jinbun/kankyo/class/2003/hosokawa/lecture_03.html#chap_03
http://www.pearl.ne.jp/umi/fugu.htm
http://hikoshima.com/bbs/hikoshima/102288.html

要するに、安全だから絶対に安全だから、集荷するんじゃ無い。
出荷しないと、フグ関連業者がダメージを受けるから、出荷する。
http://kiemon-web.hp.infoseek.co.jp/fghm.html

ホルマリンフグは？
http://www.pacifica.ne.jp/pages/px030509.htm
http://kiemon-web.hp.infoseek.co.jp/fghm.html
http://www.kyoto-seika.ac.jp/jinbun/kankyo/class/2003/hosokawa/lecture_03.html#chap_03

ホルマリンフグについて
http://www.tot3.com/fukutoku/image/horumarin.htm

日本消費者連盟は1日、寄生虫駆除にホルマリンを使用した養殖トラフグを長崎県や関係漁協が出荷を決めたことに対して県と漁協に抗議文を送った。（2003.08.01）

そんなことよりさ、たらふくのおすすめのコースをおしえて欲しい
得得でいいのかな？
しらこやヒレ酒も頼みたいんだけど

たらふくホルマリン発ガンフグのコースを安く食えるところ教えてください。
ホルマリン発ガンしらこやホルマリン発ガンヒレ酒も頼みたいんだけど。

とらふぐ亭ってどうよ？

>313
好きなの頼めば
自己中君

日本消費者連盟でさえも、フグは食べ無いほうがいいっている。
法律で禁止された薬品使ったフグを、一部だけしか検査しないで、安全だから大丈夫だなんて言ったって食べれないよ。
牛みたいに全部検査するならわかるが、抜き取り検査じゃね。
要するに、肉骨粉食べさせて育てた牛を、抜き取り検査して安全だからと言って、食べさせてるのと一緒だもんね。
売れてないみたいね。
天然ものだからといって、安心できないしね。
もし、養殖業者が、売れないから大量に海に放流したら、そのホルマリンフグは天然ものとして大量に出回る事になる。
養殖業者が、そのままでは売れないから、高く売れる、天然物にする為に海に大量放流してもおかしくないよね。
養殖フグでも漁師に釣られりゃ天然物という理屈になっちゃうからね。
なんせ、法律で禁止されている薬品を、堂々と使っていたんだからね。
と言うことは、天然物だって危ないことになる。
フグは怖くて食えないよ。

>>316
こら、タコ、なめんなよ
下手に出てると２ちゃんのバカはすぐこれだからな
つまんねーコピーで荒れつつあるから話題変えるのも兼ねて
きいてんじゃねーか
カス、口の聞き方に気をつけろよ

316　318
おまいら二人とも
じゃまだよ　うせろ

>>319
おまえがうせなさい
ふぐどくでものんで

ところで今年は、フグ売れてるの？
俺は今年は食っていないけど。
売れていなかったら、自業自得ってところかな？

一生懸命にふぐ批判してるかわいそうなひとがいるけど、
こんな長文だれも読まないし、
読んだところで、ふぐ食べるのやめる人いないと思うよ。

まぁ、せいぜいがんばっておんなじ文章貼り付けてね。

白子そろそろ食べごろですかね?

>>823

いや待て！
明後日くらいが食べごろだ。

じゃあそうします

そんなことよりたらふくのおすすめのコースをおしえて欲しい
得得でいいのかな？
しらこやヒレ酒も頼みたいんだけど

>>326
やっすい店なんだから
2-3万持って行けばイーだろ
しつこいヤツだ
言っとくが　　ビンボー人は河豚の味なんか分からんぞ

今時5千円も出せばうまいの食えるよ。

>>272
勇吉　道頓堀店(中央区道頓堀2-2-13タカラセンタービル)
↑
いってきました
なんか思ってたのと違うなー
すいません　悪口ではないんですが
ひれ酒も生臭いし
白子も生では出せないと言われた
新鮮ではないから　　・・と
がっかりでした
車で300ｋもかけて行ったのにー

山口県内の市場と東京築地市場にはホルマリン使用のふぐは流通制限により取り扱いしていません。
出荷はされていますが、市場には入ってこないようになっています。
ほかの市場は知りません。

食べたくない人は食べなくて結構です。

でも今時８０００円もあれば天然の安全なふぐ食べられるよ。

新宿～渋谷辺りでいい店紹介してくれる人いませんか？
二人10000円くらいでセットなんぞあれば。

>>302
2月9日のふぐのひで29円ふぐなら新宿でありますよ

てっさ1人前ってどのくらいの量ですか？
大きさによってもかわるのかもしれませんか　何枚位でしょうか？

このスレ笑える。逮捕、逮捕！

デパートに入ってる春帆楼って　どうですか？

コースが食べれたりするみたいなんですけれど、名前が有名でもいいかげんな事したりするお店があったりしません？

おとなしく、下関に行ってみなっせえ。

新宿のたらふく行ったよ。
先月とらふぐ亭行ったけど
話にならないくらい味が違うね。
値段も少し高めだけど
それだけの価値はあるよ。
いい仕事してまんこ、たらふく。

昨日のとくダネ!で河豚の肝臓は餌の貝の毒素が溜る為に河豚の肝臓食べると

死んだり不具になったりするがこれを毒素のない餌で養殖すれば大丈夫ではと

無毒の河豚が開発されたが法律があってこの無毒ふぐの肝臓が流通する事はない

しかし佐賀県が特区で扱えるよう計画している

ふぐの肝臓を発酵すると無毒化されてこれは流通されている

なお豚がふぐの肝臓食べても死ぬ事はない。

一夜干し从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ

河豚の肝臓食べないと粋じゃないと

天国に逝きはった歌舞伎俳優が居たが。

ふぐざくを食わずしてふぐを語るなかれ

塩辛すぎて旨くはないんだよな。肝臓。

やっぱ福岡なわけ？

おらの良く行く激安店と春帆楼あたりの高級店とそんなにとんでもなくふぐの味は違いますか?

たぶん違うでしょうね。

たぶんかよ

こんな報道が。（以下、コピペ）

明治製菓株式会社（本社：東京都中央区、社長：佐藤尚忠）と熊本県水産研究センター（堤所長）他は、
7年前からトラフグの寄生虫に有効な薬剤の開発に取り組み、本日付けで動物用医薬品『マリンバンテル® 』の
承認を取得しましたので、お知らせいたします。現在トラフグの生産量は全国で約5,000トンでありますが、
養殖産業において大きな問題の1つは寄生虫感染による生産性の低下であります。
トラフグの代表的な寄生虫であるヘテロボツリウム・オカモトイは、えらに寄生して吸血し貧血を起こさせ、
その結果、細菌やウイルスの感染に対する抵抗力を低下させて種々の疾病を誘発することから、
有効な薬剤の開発が切望されていました。
本剤はベンズイミダゾール系化合物のフェバンテルを有効成分とし、ヘテロボツリウムの駆除剤として
国内で承認された初めての経口投与剤です。本剤の使用方法はトラフグの体重1kgあたりフェバンテルとして
12.5～25mgを餌に混ぜて食べさせるという簡便なものであるとともに、
従来の薬剤とは異なり幼虫のみならず親虫に対しても十分な効果を示します。
今後、速やかに本剤の生産に着手し、遅くとも8月上旬には養殖業者に提供可能となる見込みです。
トラフグ養殖業者の生産性ならびに経済性を改善する本剤発売の意義は大きいと考えております。

たらふくでうまいって…　一体

大阪黒門の太政好きだったけど、去年から行く機会がなかったなあ。
よく政治家や相撲取りや芸能人も来てた。

俺河豚であたったことある・・・

新世界「万吉」
一階のトンカツも有名です。

以前築地近くの某有名店に食べに行って一人頭1万円出ちゃいました。
美味しかったけどさ。これでも安い方みたいだけど、、、

５、６千円のお手頃価格で食べれるお勧めの店ありませんか？
出来れば横浜近辺希望

>>352
養殖ならいくらでも食えるだろ

ふぐなら新居浜

で、結局ふぐの旨い店のスレを紹介するスレじゃなかったのか…
これだけ読んで２，３軒しかでてこんかった…。
誰か答えてくれ下関で１万ー２万くらいで食える旨い店を…。

下関の老舗旅館「春帆楼」がオリックス傘下に
　１８９５年（明治２８年）に、日清講和条約が調印されたことで知られる山口県下関市の
老舗割烹（かっぽう）旅館「春帆楼（しゅんぱんろう）」が、オリックスグループの不動産会社
「オリックス・リアルエステート」（本社・東京）の１００％出資子会社となった。

　春帆楼は１９６１年、不動産会社「ジェネラスコーポレーション」（同）が買収。下関市を本店に、
「春帆楼」の店名で全国７か所でチェーン展開していた。

　しかし、経営悪化から、４月に民事再生手続きを開始。オリックス・リアルエステートは９月３０日に
経営を引き継ぐことを決めた。従業員７３人は引き続き雇用される。
更新： 2004年10月05日 11：03

http://kyushu.yomiuri.co.jp/nkeizai/nkeinews/nkei0410/nkei041005b.htm

門司の志げるが美味い
一人￥１００００だけど

ここってどうよ？「池袋ふぐの次郎長」
天然虎ふぐ:得々コース(前菜、ふぐ刺し、ふぐチリ、唐揚、雑炊)
天然ものコースが\2,900・・・　（・∀・）ｲｲ!!　

天然で一人2900円は絶対ありえない。

>>359さん
>天然で一人2900円は絶対ありえない。

俺も､そう思うよ！でも今のご時世､偽って経営が成り立つかな～
潰されるんじゃないの？
　｢ぐるなび｣にも載っているし ttp://r.gnavi.co.jp/a175800/
何はともあれ､一度食いに行ってみるよ！

>360
結局食いに行ってない訳ね…

来月辺り5､6人でふぐを食いに行こうと思ってるんだけど、
浅草周辺で予算1万円ならどこの店がいいかね。

このスレで聞いても誰も答えてくれなさそうだけど、
よろしくお願いします。

なんだそりゃ。
じゃ三浦屋しか教えない。
糞が。

>>363
そういわずに教えてくださいよ。

>このスレで聞いても誰も答えてくれなさそうだけど、

この部分は謝りますが、
このスレを読んだら、そう思うのは仕方がないかと。

なにが仕方ないだ、人間の屑が。
魚清、つち田、細井、山ほあたりでどうだ？

>>365
ありがとうございます。
参考にさせていただきます。
（HPに割引券があるんで、魚清かな・・・）

知らぬが仏だが、オレ様がすべて答えてやるよ
なんでも聞いて来いや！

アベニーバッファーとヌマエビの混泳は可能ですか？

>>368
そんなフグは知らん

＞367
草フグでも食っとけ

>>370
無知丸出しだな。
草が食えないとでも？
パックに入って数百円で売ってる剥き身はほとんどが草フグじゃよ。
もう少し勉強してから書き込みたまえ

>>361サン
>結局食いに行ってない訳ね…

陸路で､900キロ離れているんだょぅ　ヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧﾝ!!

1月には、行けると思うんで・・・レポは､其れまでﾏｯﾁｸﾘ｡

>>358の店って、一品料理だと「天然とらふぐ刺し」が一人前5500円するんだよね。
「天然とらふぐちり」も5500円。

ぐるなびだと、トップには「天然とらふぐコースが2900円」と書いてあるけど、
トピックスやメニューには「天然ふぐ」としか書いてないから、
違うふぐなんじゃないかな。

>>372
361だけど、明日食いに行くことになった。
俺が先にﾚﾎﾟしたるが、天然と養殖の区別つくかどうかは保障せん。

天然トラ河豚コースが2900円？？
今や野菜だけでも1500円くらいしちゃうんじゃない？

値段設定からしてインチキだな。
産直でもその値段じゃ無理。
皮だけ天然トラとか？

行ってきたが、味は「泳ぎてっちり」云々と宣伝している他のチェーンより断然良かった。
天然か養殖だかは分からんがねw＜床下に泳いでなかったし。
ただ量がそれなりにあり、「ふぐ食った」という満足感はある。
ふぐ刺しで、スーパーで小さな皿が千円程度で売っているが、
一人前がそれの1.5倍以上は軽くあった。
しかし、他（酒を含む）を頼むと結構お金がかかるので、コースだけ止めておくのが吉。
でも、安く「ふぐ食った」という満足感を求める人には絶対お勧め。

>>377ｻﾝ
レポ乙です。

>味は「泳ぎてっちり」云々と宣伝している他のチェーンより断然良かった。
　ｵﾘの行着け？の｢玄品ふぐ｣ e.t.c.レベルより､美味いのか～！？
養殖物では､｢三木｣が､先ず々美味しいよね！？

>他（酒を含む）を頼むと結構お金がかかるので、コースだけ止めておくのが吉。
｢ふぐ料理｣には､酒&Beerが合うだな～此れが・・・倍は飲むYo！(-_-;)

　俺も､天然物は二度しか食っとらんYo！ (：D)|￣|＿
養殖物でも､美味けりゃ良いんだけどNe！！
て言～か・・・天然物に3倍～7倍？(\15,000～)の価値が有るとは思えん！・・・
兎も角､1月には絶対行ってみるYo！

歌舞伎町の「たらふく」って良いみたいだけど、
両国や麻布、銀座の「たらふく」はどうよ？フグはおんなじじゃないの？

高くてもいいから渋谷～横浜間で旨い店ってないのか？

「たらふく」自分も知りたい。
値段が違うけど、単に土地代？

京都で天然物が食べられる店はありますか?

「たらふく」ね。
そこそこだと思いますよ。
ただ、やはりテッサがｼｮﾎﾞｲ。
仕方ないか。

でも、焼き河豚もあるし、コストパフォーマンスを考えれば中々の店だと思います。
ここを貶すのは、「俺は天然物しか食えねーな。」という嫌みみたいなものでしょう。

>>384
ああ、因みに銀座店の話です。

>384
レポありがとうです。
コストを考えるとそこそこってとこですかね。
近いので今度両国店に行ってみようと思います。

天然なんか出せるわけねえだろ。
黒門市場でも行って、どれくらいの値段するか
見てこいよ。

>387
おまえのお勧めは？

長崎の銀寿司ですら～

いろいろ食べ比べたけど、玄品ふぐのてっさが
コストパフォーマンスも考慮すると美味い！
とらふぐ亭だっけ？あそこはちょっと…おいしくないなぁ

銀座1丁目のとといちがお勧め
ふぐの白子塩焼きが美味かった～

とといちですか。
詳しい情報を教えてください！

大阪ミナミの勇吉は天然とらふぐのてっちりが1人前1580円
　もちろん中国産

おれのおすすめは昔の電通の前んとこにある店。名前忘れた。

中国産はホルマリンどころやないから絶対食べたら駄目～！

天然とらふぐ（国産）はどんなに安くても（地方、都市部も）コースで一人前二万円は
するかと思います。ましてや5000円くらいなんて絶対無理です。
ところでこれを見てたら元野毛の旦那ぁ連絡乞う

臼杵の鮮魚居酒屋で、天然フグ5000円で出すところがある。
地元の人はみんな知っていて、高級フグ屋（フルコース１万円くらい）には行かずにそこに行く。

志摩地方も、天然が捕れるから
かなり安く食べれるよ。
地元民なら、誰でも知ってる事実です。

夢を壊すようで悪いが、その値段では無理。
天然ものが（都市部の市場に流通しない低品質のモノが多い）
たまさか安く仕入れた時は提供できる程度と思われる。
たぶん、養殖ふぐが主流で天然ふぐが少ーし混じってる程度。
ボリュームも押さえめにして。
だって五千円で利益がでるふぐだもんな。
よーく考えればわかるだろ。
天然ふぐといってもトラフグかどうかも重要。

天然トラ河豚、黒門で１．３kg３５０００円で
売っていた。
妥当な値段ですかね？

池袋でどこか美味いふぐ料理食べれる所ありますか。

それが妥当な値段。

知人に、最高の美味しいフグを食べさせてあげたいのですが
なるべくなら東京23区内でいいとこありますか？

ふぐ福治
http://r.gnavi.co.jp/g997500/

>>403
東京で「最高のおいしいフグ」なんて言ってる時点で田舎者ケテーイ
最高のふぐ言うたら大阪
大阪おいで

では大阪に行きますので、大阪の最高においしいフグ料理屋を教えてください。

関空から近いし、岸和田の【喜多八】がいいでしょう。
http://www.joho-yamaguchi.or.jp/fugushop/tayori2.htm
少しだけ、でている。

>>407
変な店勧めるなよ。
大阪のフグはなんといっても「づぼらや道頓堀店」

田舎者は置いといて、遠くまでは時間がなくていけません。>405
406さんは私の変わりに書いてくれたようですがやはり関東近辺でお願いします。

>>403
東京で最高に美味しい河豚のお店は、銀座「やま祢（やまね）」
03（3541）1383　中央区銀座7-15-7
で決定。

恐らく、味、雰囲気、値段どれをとっても日本一ですね。

>>400
浜値はキロ10000前後。オスでキロ13000円前後

オスとメスでは、どちらが高いのですか？

川崎から新橋・銀座までの辺り（東海道・京浜東北）でいいお店を教えてください。
予算は飲み物込みで1～1.5万程度。人数は10人程度。
チェーン店なら余裕なんですがざっとスレ眺めたら、どうも気が引けてきました。

>>397 地元に残るものなんかイイもんなわけがない。
399の言うとおり。
ふぐに限らず、みかん、いちご、メロン、カニ、タイなんでも
金持ちのところに行くようになっているんだよ。

天然とらふぐが安くて旨い漁師の店へいつも通ってるが質量共に大満足。
刺身の量、白子の量に圧倒されるよ。
現場が一番。

>>383 「まる伊」　「いがらし」

チェーン店のふぐ政って美味いの？

銀座　ふくじ
行った人います？

池尻大橋の河豚鮮行きました！
ひれ酒を初めて飲んだけどうまかった。
鍋の最後の雑炊もすんごくおいしかったっす。

今年もにびき行きます。
養殖でも十分(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

ハハハ
養殖がお似合いだよwww

養殖って不味いの？
天然しか食べた事無いもんで

(・∀・)ｼﾞｻｸｼﾞｴｰﾝ!!乙！

ここは養殖養殖・・・天然天然・・・・
「畜養」「放流」しらんのか？
もっと知識たくわえとけって
なんだか新聞の切れ端みたいな
コメントばかりでつまんないな。
もっといい情報無いのかな？

安い養殖ふぐ屋にシーズン中に何回か行くか、天然ふぐの高級店に年一回行くか、
悩むところである。ボーナス出たし。

ひとりでゆっくりまったりフグが食べたれる店ってある？

「食べたれる」ってのがよくわからんが
小さなとこでよければあるよ。
どのあたりがいいの？

神楽坂の伯楽どうよ？

五島、対馬、壱岐、舞阪、浜松、安乗、日真賀島、篠島、臼杵、佐賀関、徳山、長門、阿那賀・・・
いろんな産地の天然トラフグを食べ歩いてみた

そうですか。

たまには食べたれてえなあ。

今年は安乗が高め

>>432
よくご存知で。
２キロ物でキロ１８０００円ですよ・・・

２キロ１８０００円は安い．
ホントの話？
もしホントなら，天然もんのフグを食って，
二人で三四万ですむかもしれない．

フグってのは雑炊がメインだと思ってるんで，
てっさに引く部分もぶつ切りにしてもらって，
鍋の出汁用にする．これだと，さばきたての
新鮮なフグでも問題ない．

>>434
間違った．
２キロじゃなくて，キロね．
それなら，例年の購入価格くらい？

１２月は、特に高いんだろう？

フグの場合，キロ１８０００円と言っても，
大量の内蔵込みですからねえ．みがきフグ
になったらもっと高くなる．
天然物（まともなフグ）を一，二万で食べよう
なんざ，夢の又夢か．

毎年安乗へ食べに行くけど今年は高いね

銀座の良の家はどうなんですか？　
大分からみせだしてると。

今年は阿那賀が狙い目

↑あながち、嘘でもなさそうだW

徳山か萩か、迷うな。行くならどちらがいい?

志摩に池

徳山もんと萩もんとは微妙に違うぞ

安乗では2日ほど熟成させてから料理して出すのは何故?
安乗だけだと思うけど。

熟成した方が，刺身で食す時旨味が強い．
それに，素人の技術で言えば，てっさに引きやすい．
ただ，鍋の場合は新鮮なフグでもいいと思う．

天然物とは言っても，網で取れたヤツで，既に死んで
血が廻ってるヤツはキロ２，３千円で売られてる．
そんなフグは，身にうっすらと色がのってる．
鍋にしても，血のアクが出てしまい，養殖物のほうが
いいくらいである．

活き絞めして熟成させたてっさはアミノ酸が増えてうまいって感じがするよね。
一度食べると病みつきになるぜ。

網で獲ってる漁場もあるのか。どこでも延縄だと思ってたよ。そりゃ酷いな。

>>449
大量に取れてた訳じゃないから，おそらく網に入ったって
ものじゃないだろうか．安かったので飛びついたんだけど，
出汁が雑味が多すぎて，雑炊が不味かった．

まだ，当地のフグは白子が充実してない．（場所が絞れるかな？）
今現在，あなたの地方のフグの白子は
どんな具合ですか？

海水温が高いから白子はまだまだだろうな。
寒波がぐっと南下して来ないとダメ。
寒波が来てしばらくしてから食べに行くよ。
白子が充実しないで食べに行く気になれない。

白子かなりでかいよ！養殖だけど。

寝かせて熟成させたほうが、美味いよ
上質の天然モノに限るけど。
養殖だと寝かせても鮮度の劣化が早いのです。

>>453
こいつが言ってることは全くのでたらめです

養殖の白子は要らない・・・
極上天然の白子しか食べないから

>>455
極上天然の白子は要らない・・・
養殖の白子しか食べないから
じゃないの？

>>455

もしくは
極上天然の白子は要らない・・・
養殖の白子すら食べられないから
とか

しら　っとしと　こ

ちょこっと寒波来た?
白子太った?

もうちっと強力な寒波来ないとね

下関でおすすめの店を教えて！

すんぱんろう

45 名前：食いだおれさん：04/11/10 23:12:38
高級料亭も養殖を天然と客にいいます。京都の菊○井とか

東京、銀座、新宿、池袋あたりで
コース＋飲み物で一人15,000ぐらい
でオススメの店ありませんか？

そんな安い店・・・

だから，コースで一人１５０００円では養殖もんしか使えません．

嫌み言ってないで知ってるなら教えてやれよ
べつに養殖でも値段相応ならいいんだろ？>464

値段相応で教えてもらえると有難いです

その予算なら麻布のとく山が適当かと。
ただし若干予算オーバーかも？

ありがとうございます。行ってみます。
予算オーバー全然大丈夫です。

寒波来たね。そろそろ白子太ったかい?

天然の熟成刺身最高

俺は周防灘産のトラしか食ったことないが（知り合いの漁師が送ってくれる）
トラ以外にも地元では安くて旨いふぐがあるらしい。
かなふぐ？ショウサイ？なんだか知らないが、知っていたら教えて。
周南に詳しい人。

六本木にできた、ふぐかずってどうですか？

下関でそこそこの値段のお店で食べたけど、大失敗だった。
老舗みたいなこと書いてあって、割と有名らしい店だったのになぁ。

とらふぐ亭、結構うまいと思うけど。

熟成とらふぐはふぐ界の王様

>>473
へー。自分でさばくの？　ふぐ免許持ってるの？
まあ、自家消費なら自己責任だけどね。
人を呼んで食べさせたりしてないよね。

上洛､致しﾏｽﾀ・・・(・`ω´・) ｼｬｷｰﾝ
｢ふぐの次郎長｣の前通ったけど・・・ショボイ店構えに萌え～(-_-;)
明日あたりに食いに行ってみるYo！

行ってｷﾏｽﾀ(^O^)｢玄品神田の関｣だけど・・
いや・・｢平山郁夫展｣の帰りにランチをね！\1,980
この値段だと文句は無いな｡でも､客の入りは芳しく無かったよ
景気回復は､未だ々先だね(^_^;)

P.S.｢神田の関｣ランチは｢てっさ｣を｢から揚げ｣に変更出来るみたい｡

たらふく銀座店と
青山の黒門燈
どちらがおすすめでしょうか？

↑いいトラフグ食ってないね。

このスレのぞいて驚いたんだけど、東京あたりじゃフグ食うのに1人前
２,３万円もかかるもんなのか？　なんか値段の高いフグ食った方が自慢げ
に語ってる傾向にあるようだが、高いほどおいしいものなのか？

いやぁ、美味かった！！！！

やっぱり臼杵だよ♪

肝の無い河豚なんて考えられないｗｗ

今日は１２Ｋのコースでした。

魚○　サイコーでした。

>>484
それうおまさだろう。うおまさといえばふぐまるごと一匹はいったひれ酒
飲んだかい？

冬になると浅草「三角」って店は、夜になると北風ビュ～ビュ～の中に行列できてるよ。
看板メニューがあるのかは知らないけど、いい大人が真冬に行列作ってるのは気になるところ。

>482
もっと有益なこと書いてやれよ

　札幌にやって参りマスタ。昨夜は路面凍結で転倒者続出・・・
女の子のパンツも３人拝観させて頂きマスタ　(*^ω^*)ﾑｯﾊｰ

　で、ふぐだけど、薄野で「八百亀」or「大阪　磯ふく」どっちか
行こうと思うんだけど・・・詳しい人。教えておくんないまし。（-人-）

｡　ο　　　　　,.｡　ο
　　　ο
　　　　　,.　　ﾟ　　　ο　　　　o
　　　｡　　　o
　ο　　　　　｡　　　　ﾟ　　ο
　　,ﾍ、 ,.:-一;:､ο
_,.-';:　ﾐ;;:;,. _,.;:ﾞﾐ '^ｰ､　ο　　　　。
　　　,r( ´・ω・)　,.*｡＼,r'!　　ο
.,｡　ﾂｨｰ=ニ彡'　　　,.｡ _j
　　～'ｌ　つとﾉ　　'"　｛-'
　　 ,.;:;ｕ‐―ｕ'　,.｡* ._,.-!
-=､,r'　　　　　　,r='i:,ィ'
　,.*｡　　　,__,.-=':ﾄｰ'
ﾍ_,、　　　/;;::-一'
‐-､`-'iニﾚ'^'

http://www.tettiri.com/fugu/enquete/coupon/drink.html
玄品ふぐクーポン

ふぐ食らうなら、断然肝付き！大分へ飛べ！ＢＥＳＴは臼杵。大分市内・別府市内で食らえる。

だから臼杵は養殖ふぐだって！
天然の上質のふぐ食いたかったら都会の高級店へＧＯ

河豚なら横浜市青葉区藤が丘の田乃中が安くて美味しい

漁師がやってる民宿。
目の前の海で獲れた2kgオーバーの極上天然とらふぐをこれでもかと言うくらい豪快に食べさせてくれた。
もちろん白子もたっぷり。これで8kで大満足。

余市蒸留所行ってきﾏｽﾀ！(・`ω´・) ｼｬｷｰﾝ
念願の｢竹鶴35年｣\1,200(15ml)試飲ｼﾏｽﾀ
まろやかで香豊かな喉越し・・・感動したっ！！！
因みに有料試飲順は､竹鶴35年/竹鶴21年/竹鶴12年/余市原酒10年/
スーパーニッカ15年/ベンネヴィス？年/ 他10杯ぐらい (^_^;)
帰りに｢余市原酒15年/170ml樽番号111680｣＆｢余市原酒10年175ml樽番号129347｣
合計\5,300？買いﾏｽﾀ (^O^)

P.S. 有料試飲の｢竹鶴35年｣は､限定品の為､有料試飲でさえ品切れに
成る事が有るらしい。バーテンダー伝

誤爆ｼﾏｽﾀｺﾞﾒﾘﾝｺ (´･ω･`)

ふぐ省　浜松町にあるわ！私は毎日のように行っているわ・・・おほほ
ご主人は・・・・

店員は書くな

>>493
何県ですか？

hosyu

今日、フグ食ったぞ。何年ぶりかで白子も食った。焼いたやつと鍋にいれたやつ。
鍋に入れた方の白子は店のサービスだった。大人5人（内中学生1人）子供1人で
約６マンだった。まぁまぁか。

大人五人で白子も食べて六万は安いな。
天然の上質ふぐなら15マンオーバー必死。
たぶん養殖？良くて蓄養ふぐかと思われる。
ま、本人は満足してうまけりゃそれが一番だすよ

玄品ふぐ

>>493
＞何県ですか？
浜松町は、東京だよ。
知らないの？

漁師民宿最高ですた。
大きな生け簀には料理に使われる天然とらふぐ、伊勢海老、カサゴ、ヒラメ、あなご、蛸、かわはぎ、アワビなどいっぱい。
１人50枚はあろうか大量のふぐ刺し、生け簀にいた魚の豪華刺身オンパレード、ふぐ皮湯引き、ふぐたたき、焼き白子、ふぐ唐揚げ、ふぐちり、白子鍋、雑炊
もうこれ以上食べられない。
大満足の1マソですた。

結構厚めのふぐ刺しをポン酢に肝を溶いて食べてウマァーですた

こないだ船橋の「助とら（チェーン）」に行ってきた。
実に１０年ぶりのフグ。
ヒレ酒、突き出し（にこごり）、白子茶碗蒸、てっさ、白子焼き、
てっちり、から揚げ、雑炊、デザート付いて８４００円。
これって安いのかな？白子は初めて食べたのでｳﾏｰ！と感激でした。

たぶん養殖と冷凍ふぐだと思うけど価格は適正だよ
量にもよるけど。高級店なら四万以上するよ。
何倍の価格を支払う価値を見出せる客なら高級店の良さが伝わるし。
そうでなければ大衆価格の店でも充分。
要はコストパフォーマンスじゃない？？

>>507
うちとしてはかなーりの贅沢だから、コスパとしては充分満足でした。
っていうか、娘（７）も一人前食べたんだよね･･･生意気な。
私なんてフグデビューは社会人２年目の２３歳だッ！
（しかもバブル期の忘年会で自腹￥０）

「ママの白子頂戴！」と言われたが断固拒否しました。

>>508
なんだか微笑ましい光景が目に浮かび間する。
楽しめ、満足できるのが一番だと思いますよ。
高級店に行ってはみたものの緊張して味覚センサーが機能しなかった例なんて
いくらでも耳にしますしね。
特にふぐって大鉢で盛ってくるからかなり親しい間柄でないと味わえないんちゃう？
庶民は良心的な価格の店で充分楽しめます。
ゲット用とか金が余ってる方は高い店に行けばそれなりの対応も含めた料金に見合う
サービス、施設、味覚、品質鮮度を堪能できます。

天然物に２万払うも、養殖物に８０００円払うも、個人的には
区別がつかない。どちらでも同じ。ただ、ふぐを食いに行くときは
大体がもてなし。というわけで自動的に２万円コースになります。
ここ数年養殖物は食べていないから、余計その差がわからなく
なっているような気がします。ちなみに贔屓の２件は、白子入れて
一人１７０００円くらい、もう一件は２万円超えるくらいです。

水天宮の「かねまん」はどうですか？

タバコ値上げ賛成署名にご協力下さい。
https://sec-2.futurism.ws/nosmoke-med.org/signature/zouzei/signature.cfm
携帯用
https://sec-2.futurism.ws/nosmoke-med.org/signature/zouzei/signature_i.cfm
【受動喫煙の影響】　
◆胎児・乳幼児・小児への影響
　妊婦の喫煙により、流産、早産、死産、低体重児、先天異常、新生児死亡のリスクが
高まることが明らかになっています。また、出生後も、家庭内、特に母親の喫煙で、肺炎、
幼児の喘息様気管支炎、学童の咳・痰などの呼吸器症状などが増加します。
◆急性影響
受動喫煙による急性影響は、環境中たばこ煙の粘膜への直接刺激と肺から吸収された煙によるものがあります。
眼症状：かゆみ、痛み、涙、瞬目
鼻症状：くしゃみ、鼻閉、かゆみ、鼻汁
その他：頭痛、咳、喘鳴、呼吸抑制、指先の血管収縮、心拍増加、皮膚温低下
◆肺がん
受動喫煙の慢性影響として特に肺がんについて、平山の研究を初め多くの研究が発表されています。
喫煙男性の妻の肺がん死亡率は、非喫煙男性の妻より明らかに高く、
夫の喫煙量とともに高くなることが知られました。
◆その他
勃起不全（ED）、精子損傷など
（参考：「喫煙と健康-喫煙と健康問題に関する報告書」EPA等）
前スレ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1106041192/l50

>>510
白子込みで一七だと天然ではなく蓄養（天然稚魚を養殖）ふぐだと思います。
蓄養も厳密に言えば養殖ふぐに該当します。

店としてはホントの天然ふぐを使うと高額になり一部のお金持ちしか
利用しなくなる。と考えた結果の苦肉の策なんだと思われる。
グルメ雑誌等でも天然と謳ってるが養殖や蓄養がほとんどです。

良心的で尚且つ価格に見合った料理を提供する店を選べるよう、消費者も
賢くなれなければいけない時代だと痛感します。

>510
そうかなぁ？まぁ味はわからないとしても、信用おける店だけどねぇ。
一応、親父は天然物と言っているよ。17,000の店は、かなりサービス
してくれていると思うよ。親父の代から30年以上使っている店なので。
２店舗とも繁華街じゃないし、１軒家だから賃料とかかっていないし。
サントラとかトクヤマなら確実に３万コースでしょうが・・・

>白子込みで一七だと天然ではなく蓄養（天然稚魚を養殖）ふぐだと思います

同意！市場で一目瞭然です。

>>514
天然トラフグの場合、原価で一人前/7000円以上が相場。
ミガキか丸の仕入れやボリュームの問題もあるけど、17000では無理だよ。
原価率50％超える可能性高いし…

店を信用してるならそれはそれでとても良いのじゃないか。
必ずしも天然が良くて養殖がダメとは思わないよ。
人の味覚は千差万別だし、雰囲気や体調にも左右されるっしょ。
魚自体も個体差は当然あるし、天然なら個体差のブレも大きいのは当然。

しょうさいフグ、サバフグを一部使用だな

先週たらふく新宿店に行った。
壱萬円で普通に腹いっぱい食えたよ。
あそこはてっさが厚めで食べ応えがあって好き。

明日下関の行ってふぐを食べようと思うのですが、おすすめのお店ってありますか？

ふぐのトリピア
下関に揚がるふぐはほとんど下関で獲れたふぐではない
へぇーへぇー

天然ものの最高とされてるのは大分は国東半島沖（姫島）で獲れるトラフグらしいな。
次が周防灘のやつで、あと時期により南下して豊後水道から宮崎沖までって
の定説らしい。ただ水揚げ自体は少ないので長崎の五島沖とか日本海側のやつ
が最近は多いらしい。

姫島モノが最高？
ま、最近のグルメ情報誌の記事の受け売りだな。
温暖化により国内は遠州灘～駿河湾～伊勢湾が最大の漁場。

周防灘～豊後水道～日向灘は、周辺漁師の高齢化の深刻。
年々漁獲量も右肩下がり。

また日本最大の天然ふぐの産卵場だった多度津（瀬戸内海）がバブル期の
乱獲、瀬戸大橋の開通工事によりほぼ壊滅状態。

替わりに大連や韓国産の養殖、冷凍ふぐのマーケット拡大により、近年ますます
低価格のふぐ料理が跋扈。
国内産も天然ふぐはもはや高値の花で一キロ二万円前後。
とても庶民の口に入る値段ではないと考えるのが当然。
中級店の一万円前後のふぐは、熊本、長崎産の養殖、蓄養ふぐが主流です。

養フグの㌔物で浜、2500円

料理屋の方がいましたら、うかがいたいのですが、市場からの買値は幾らぐらいしてますか？

ちなみに浜では白子有り無しは値段が変わらない。よって白子は荷受業者の利益になる。

ふく源知ってますか？

下関のおいしいふぐのお店を教えてください。

５２２は、ためになった。

ということは、天竹で１５，０００円コースにしようが、
８，０００円コースにしようが、あまり品質的に
差は無いということだな。実際違いがわからないし。

天然フグの中でも三重県や愛知県の近海のフグは少し身の締まりが悪いのとちゃうか？
やっぱ水温の低い場所で捕るフグの方が身の締まりが良いと思うが。通の人どうよ？

北海道産なら、最高かい？

>>531
んなとこにトラフグいないやろが！あ？

まあ、いたら最高やなあ！

遠州灘～伊良湖水道産をいつも食べてるがそんな事ないよ。

食べ比べてみたか？

つーか九州方面の魚激マズ

九州でも北のほうやったら美味いやろ？
日本海の魚はあまり美味くないと言うのは聞いたことがあるが？

しかし、生き絞めしてすぐ冷やした魚はとりあえず美味いだろ。

ほんとの漁師なら、とっくに寝てると思うよ。

ワシは夜に魚捕る漁師よ。
それに市場が金曜休みやろ？漁師は市場休みの前の日は漁休みが多い。

温暖化により室蘭沖でもふぐが獲れます。
北海道ふぐも近い将来、流通すると思われる。

京都の玄品ふぐ、おいしかったよ。

下関のやぶれかぶれはどうかな？

札幌のすすきのにある「ふぐ亭むらかみ」に行ったけど
すげー愛想悪かった。
俺ら若かったからなめられたのかな？
にしても愛想が悪くてムカついた。
ためしに若い人行ってみてよ、ムカつくから。

日間賀島行きたいんだけど、
どなたか美味しい河豚屋さん御存知ないですか？

初ふぐ記念に！！(・∀・)

大阪の玄品ふぐにて初ふぐでした！！うまかった！！

もっと食べたいよーまた食べたいよー白飯と食べたいよー

遠慮せずにガンガンたのべばよかった！！
ひれ酒のみたかった！！白子食いたかった！！

ふぐにしちゃあ安いらしいけど自腹切るには高いぜちくしょー(TフT)ゞ

でもいつかまた食ってやる！！！！

あ

たばこ吸うても癌なるわーい。

泳ぎフグの店で水槽から出してるの見た事ある？あんだけ行列してるのに
しばらく見てたけど１尾もすくってなかった。なのに皿の上で一番上に
乗ってるカマだけがピクピクしてあとの身はだらっとしてる。これって？

アルコールぶっかけてるんじゃないか？＞ぴくぴく
泳ぎふぐって総じて水っぽくて美味くないよ。

いや！筋肉収縮剤を使っていると南部市場のフグ専門の卸業者が
言っていた。人間の死体にかけてもゾンビの様に起き上がるらしい。
その話を聞いて以来食べに行ってない。
養殖の泳ぎは確かに水っぽいね。私はひがんふぐが好きです。
味の評価はプロでも天然のとらふぐについで高美味しいと言われてます。
冬場はひがんふぐ狙いで岸壁から釣ってます。でかいのも釣れます。
買っても安いし、白子も食べられます。

とらふぐ亭って何であんなに安いの？

養殖と冷凍使ってるからじゃないか？
安いといっても当然利益が出るように設定してる。
おのずと安価な品物をいかに仕入れるかがカギでは？

泳ぎトラフグとわざわざ名付けてるくらいだから冷凍ではないと思うけど。
大阪だと普通の値段だからそんなに不思議な値段ではない。

渋谷店に1回行ったきりだが、てっちりそのものは結構うまかったな。
唐揚げは不合格。

泳ぎトラフグって言ってるけど本当に泳いでいるのを使っているの？
水槽のフグ使っているの見た事ないけど。誰か元従業員出てこないかな

>>554
吉祥寺店の前を通ることがあったが、引き上げてるのは見たことあるよ。

昔この創業者のインタビュー記事見たことあるが、元々関西の人で、
東京のフグは何でこんなに高いんじゃと言うことで始めたらしいよ。
だから嘘ついてないという話にはならんけどね。

>>554私は行列している店の前でしばらく見てましたが全然引き上げて
ませんでした。弱って死にそうなフグが水流で漂っているのが虚しく
見えました。もしかして引き上げているのは死んだやつじゃ･･･
あれだけ行列していたら泳ぎフグを名乗るなら水槽からひっきりなし
に引き上げないとおかしいと気が付くのは板前だけか

みんな知ってるよ。だからいかない。

>>556
弱っているのを死ぬまでほっておくなんてもったいないことするわけないし。
あれはディスプレイ用にしばらく入れておくだけのものでしょ。
水槽があれだけのわけないじゃん。
厨房から離れてる場所にある水槽からいちいちすくっていたら仕事にならんわな。

いや一度試しに入ったがあれだけの客数をこなすフグが入る水槽がある
広さの厨房には見えなかった。普通泳ぎフグを売りにするなら見える
ところで引き上げてさばくだろ。あんなに頑丈に厨房が見えない様には
しないと思う。活け物のフグをさばいていたら相当の人数のフグの
免許を持った職人がいないと間に合わないだろ。
フグちりの身は一番上のカマのみが異様な程不自然に動いている。
普通は皿に盛ってもあんなに動かないよ。あとの身は身欠きのフグ並みの
肉質に思えたが。
ディスプレイ用にしてはフグが過密状態で入っている・・・・

ふぐの調理免許取りたいんだけど・・・
ふわしいこと知ってるしといたら教えてケロ。

県によって違うから、免許取りたい県の保健所に尋ねるとよいでしょう。

薬品を使うと動くのだよ。

薬品なんか使いまへん～

ふぐ屋ありすぎ、東京なんか物価高いのに鍋年中売って利益あんのか？夏は家賃払うだけやろ

白子おいしい。

>>563じゃあ遠隔操作で動かしているの？（ピクピク）

566おもろない

ふぐをあんまり食べたことのない人は、
そういう人なりの書き方をすればいいと思うが。恥ずかしくもなんともないと思うが。

「ふぐって、ほんとにうまいの？」とか
「これこれの店に、三千円持っていって大丈夫ですか？　一人でもいいですか？」みたいな。
そういう人を大喜びで馬鹿にしたがるのは、まず間違いなく、同程度以下の人だしね。

いろんな店行けば分かるさ。

>>568はぁ。何に対して言いたいの？

もともとふぐはそんなに高くないのよね、いままでボリすぎてただけなのよね～

確かにフグは普通の人には調理出来ないので他の魚からみると割高。
でもフグもピンキリで高いのは高い。しかしあの値段に見合う味かと
言うと疑問。養殖のトラより活けのヒガンフグの方がはるかに美味しい
し安い。岸壁からけっこう釣れる。白子も食べられる。サバフグは
それなりの味だね。でも同じ高いお金を出して食べるならクエの方が
はるかに旨味がある。

天然のトラは高いよ。仕入れで高い。
そういうのとクサフグやショウサイフグなんかを
一緒にするなよろし。

天然トラが高いのは冬だよキミ。今はキロ５～６千円で買える

まあトラ以外は食いたくないけどね

山口県の上関（下関ではない）に全国から客が来るっていうお店がある。
だいたいコースで四万円だって。

ＧＷに下関に行くんだけど、下関で安くておいしいフグが食べれる店って知らない？

養殖なら下関に限らず安いんでないかい？
安い高いも人によりけりだし具体的な予算を提示しないとアドバイスも出来ないYO

＞＞５７８
説明不足で申し訳ない。
例えば、下関で一万円以下でフグのコース料理を食べさせてくれる店を教えて欲しいんだけど？
贅沢いえば、おいしいと評判の店で。

やめとけ

>>576　ありえないな。　日本の首都、東京でも4万なんてそうないよ。
どんだけの量が出てくるんだよ。

576でないが、天然シロの３年物の白子付きのコースだったらその
くらいするのでは

>>581
本当なのに・・・。
こんなこと嘘ついたって仕方がないよ。

今年の２月に下関でフグを食べまくってきました。
来年は臼杵に行ってみようかと思っています。
ところで下関と臼杵でフグの味にちがいがあるのでしょうか？
両方を食べ比べた人、いらっしゃいましたら
味のちがいなど教えていただけませんか？

泳ぎとらふぐ昔働いていましたが水槽を泳いでいるものを
使うのではなく冷凍庫に入れてある冷凍物を使い何らかの
調理法で身を痙攣させ客に出して食べさせている。

随分昔の話だが、神戸のいけ洲は美味かった。

２０年以上前だが、まだあるのかな？

>>584 肝心の味は、どうだったの？
ソレを書かないと、本当なのか信用もされないし
自慢してるだけで、見てる人のは何の役にも立たないよ。

庵御用達の漁師の親父の店はフルコース8000円で極上の天然物のトラを食べさせてくれる。
もとろん白子付き。

単に下関と臼杵どっちが美味いか知りたかっただけなんだけど・・
そもそもフグ自体、味が淡白で刺身はｸﾞﾆｭッ、唐揚はﾌﾜッつー感じかな。
フグの味なんて語り尽くされとろーが。
俺は唐揚と雑炊がフグの味がはっきり分かると思うんだが。
臼杵も大して変わらないのかな？

585は働いてたくせに、わからんのかいな。ウソツキ君は困るね～店でイジメられたの？w

つーか冷凍なんか何かけても動くわけないちゅーねんバカ？イヤダイヤダ

まあアルバイトでホールで何日か働いてただけだろ。そう考えると
動く部分だけ生であとは冷凍かも。そうすればつじつまが合う

冷凍はすぐバレるから無理

でもどうみても活け物の身には見えないが

そんなん出してる店まだあるのね・・。

>>551
それはね、中獄産のフグを安く香川県の出荷業者から仕入れているからですよ！

中極のは臭いからすぐわかるよテキトー事いうなよね～

>>597
ちゃいまっせ、今は既に国内の流通の半分は虫獄さんでッせ！あたちは行界人よ。

まあ確に中獄さんは入ってるけど冬しかみねーよ、よーするに冬だけフグやる汚れがつかうんでしょうね。内地もの高なったら中獄って感じ、でも流通の半分は言い過ぎじゃない？

>>584
臼杵のふぐは珍味なので、
一度食べてみる価値はあると思いますよ。
私は下関を食べたことがないので比較できませんが

下関のふぐって世界各地から集められたふぐだよ。

臼杵の河豚つっても長崎、熊本産の養殖ふぐだよ。
違いを求めても無理
肝食ったりするけど、ホルマリン漬けの河豚の肝なんか食うと癌になるかもよ？

なる訳ないやろアホの一つ覚えのウジムシ野郎

ホントの事書かれたからって無季になるなよ～

猫たべたことありますか？

こんなとこでむきになるわけないだろ便所虫く～ん、ネタが古過ぎなんだよ～

今、ふぐなんて山の上で養殖してる奴が最高に美味いんじゃないの？
ふぐの毒は食い物から蓄積された物なんで陸で養殖した物に毒は無いんで
肝まで問題無く食えるしね。ただ問題は現行の法律なんだよな。

＞607の言ってる事はよくわかる。
ただし、養殖には病気を防ぐ目的、狭い生簀の中で効率良く養殖するとなると
薬品の使用は不可欠。
使用量に関しては法律の範囲内なら問題無しと言われるが、不気味です。

ふぐ屋の店員って…

>608
薬物使用がなぜに問題？ビタミンC豊富なサプリメントみたいなふぐ刺しが
有れば最高だと思うけどな。食通で有名な魯山人など初めてブロイラーの
養殖鳥を食べた時にこんなにやわらかくて油の乗った鳥は始めて食った！
と大絶賛だったんだけどな。かんずめの果物も大好物だったらしいしな。
薬物云々言うのであればフォアグラなんか絶対に食べれないよ。干しあわび
やふかひれやツバメの巣なども防腐剤なんかが普通に使われてるしな。

そうそう608は雑草でも食っときゃいんだよ

みんなフグを養殖と天然って同時に並べたりせず、パッと出されて喰ってわかる？

わかる

わかるが養殖のほうが変な生臭さが抜けてて美味かったりする。
通は致死量に達しない程度に肝を舐めて痺れ感までもを楽しむというが
素人レベルでは間違いなく養殖物の方が値段も含めて良い物が手に入り
安いので天然と養殖同じ値段であれば間違いなく養殖物を選べ。

でホルマリンが体内に蓄積して癌で苦しんで死ぬのか。南無

アホの一つ覚え

毎日腹いっぱい河豚をたべてるなら危険かもしれないが年に１度か２度、
せいぜい１、２匹を数人で刺身とナベで楽しむ程度で癌の心配ですか？

お前普段何食ってるの？ｗ

こんな奴にかぎってヘビースモーカーだったりするんだろねW

だまされたと思って横浜　野毛　としはる行って御覧なさい。2万五千円のコース＋から揚げ、白子で三万五千円。あそこ以外はふぐ食べたとはいえない。

ボラれてるね～

>>613
こいつ絶対わからんょ

621のアホへ
この道１６年をナメんなよW素人め

>>622
この道１６年でも天然と養殖のちがいを文章で表現できるのかい？

表現っても難しいよね、ゼラチンの多さや味の濃密さがあるけどね。人それぞれ味覚が違うし、まあはっきり言えるのは店は味より店員と値段でで決まる。

天然よりも養殖が劣ってるという前提で話をするのはやめてくれ。
味の好みは人それぞれなんで天然の濃さより養殖の薄さが好みに合ってる
人間も多いのが事実だからな。いまどき天然にこだわって喜んで高い金
払うのはよほどブラックジョークを楽しむ余裕のある粋な人かマゾだな。

そんな事実はないよ。高いから手がでないだけで
どっちでもいいなら天然を食う。うなぎじゃないんだから。

店で食うからたかい、てっさくらい自分で引いたらいいのに。鍋なんかアホでもできる

天然物が必ず美味いと信じてる味覚障害者発見！
こういう人は養殖の値段が高けりゃ養殖が美味いと
思ってしまうんでしょうね。科学的に言っても現代の
養殖の最上級の物は天然の最上級の物よりも旨味成分は
完全に超えているし脂も乗っている。あとは好みの問題
なんだよ。

天然は雑食なんで味に雑味がつく。
ふぐ毒など蓄積毒なんだから明らかに雑食の弊害だしな。

脂の乗ったふぐなんて要らないよwwww

サバじゃないんだから

脂の無い魚など存在しませんが？
白身魚の脂の乗ったのを食べた事が無いお子様ですか？

その通り!貧乏人は養殖を食え!
地鶏は食うな!喰ってもいいのは中国産ブロイラーｗ

脂の無い魚など存在しないんなら、天然でもいいじゃねえか、ばか？

>>622
あんた店やってる人？

金持ちは希少価値の高い天然モノを個室で味わう。

一般庶民は天然モノと偽る事が多い養殖モノを騙され有り難がる。
安く食べられてラッキー！
そもそも本物を知らないんだからショウサイとかサバふぐ、しま、マフグとか
色々交ぜちゃうのさ。

>>614
舌が痺れたら間違いなく死にます

＞＞６２２
うまみ成分なら味の素にお任せだ

>>628のまちがいですた

金持ちは高級店で本当にうまい天然トラフグを一流の料理人の料理で食べる
貧乏人は三流店で三流の料理人がさばいた養殖ふぐやしょうさいふぐ、さばふぐを食べて「ふぐ食った、うまかった」と満足する

天然もそうだが養殖と言ってもピンキリだぞ。活け物もいれば
身欠きもある。その中でもランクがある。質の悪い養殖のトラより
天然しかないが活けのヒガンフグの方が安くてずっと美味い。
100%と言わないがある程度は天然と養殖位は判るだろ。多分並べて
食べて解説すれば納得すると思う。後は価値観の相違で天然に限ると
言うならそれなりのお金を払うだろうし、養殖で充分だというのは
泳ぎに行けば良い。ただあそこはやり過ぎだと思うので私は行かないが。
今時、身欠きトラなら本当はいけないが毒がないので売ってくれるところは
ある。ヒガンなら岸壁で釣れるのでいつも美味しいフグを食ってます。白子
以外、身だけしか食わない。血はよく洗うとしてる

釣り人の解説はいいよ、ふぐを食べる店の話だから

金持ちは金が有り余ってんだから天然でいいんだよ。ようは金余ってるから
運転下手なのにフェラーリー乗っちゃうって感じかな？車としてはトヨタの
2000ccクラスの物が一番コストパフォーマンスに優れているのと同じ。
頭のいい金持ちや普通の人間は養殖の良いものを食べればよい。天然が
高価なのは希少性の問題であってどちらの味が優れているかなどは完全な
個人の感性の問題なので価格とは関係なし。それでも高い車が良い車だと
信じてる人は高い金出せばいいってだですな。

いいってだですな

おまえどこのいなかじん？

金持ちは高級店で高級な物を食べ、高級車に乗り、高級な服を着て、高い家に住む。
庶民は自分がお金を掛けてもいいと納得できる物だけにお金を掛ける。他は安い物で済ます。
それでいいじゃないか。

ったく仰せのとおりだす！
所詮、庶民なんですから、天然ふぐを安く食おうなんて思わないでもらいたっす。
養殖や冷凍でも安く食べられたら満足するのだったらそれで幸せですわん！

金持ちぶってるやつが一番たち悪い、セコイ事言ってる事に気付いてない

庶民方々のほうが気持よく食べてくれる

貧乏人がフグくわなくてもいいじゃん。
安いフグだって、やっぱり安くはないんだからさ。
タラと豆腐で十分だよ。

金持ちというのは庶民にぼられるのが義務なんだからね。貧乏人漁師が
コストがミミズ数匹+時給450円の天然物のふぐを釣ってそれを金持ちから
ボッタくって最後には数切れの刺身が数万円で取引される。で、売れ残りの
ふぐは貧乏漁師が食うんだから結局は同じ物というか漁師の方がはるかに
上のものを食べてるんだな。

そんなことはないよ。漁師、悲惨で惨めだよ。

漁師は市場に出せない一般人は名前も知らない魚を食べてるんだよ。

冬場は海が荒れるからふぐが高くなるんだよ

ガッツの店が激しく気になる・・・

「海の健康診断」８８海湾すべて要再検査 (読売新聞)

　海を健康診断すると、東京湾や浜名湖、瀬戸内海など全国８８か所の、陸地に囲まれた閉鎖系海湾はすべて要再検査――。
海洋政策研究財団が２日、調査結果を発表した。

　初めて実施した健康診断は、水質測定結果や農林水産統計など既存のデータを活用。生物の生息状況、干潟・藻場の面積、
水の透明度、赤潮の発生日数などを指標に７項目について、Ａ（良好）、Ｂ（要注意）、Ｃ（悪化）の３段階で評価。海湾の健康度を総合的に見た。

　全般的な傾向として、それぞれの海湾で漁獲量が低下し、主要水産物の構成比にも変化があるなど、生物層への影響が目立った。
データ不足で評価できなかった項目も多く、７項目全部のデータがそろい、すべてがＢ以上の評価を得た海湾は１か所もなかった。

　評価の可能な項目すべてがＢ以上で、健康度が比較的良好だったのは大船渡湾（岩手）、釜石湾（同）、越喜来（おきらい）湾（同）、
鮫ノ浦湾（宮城）、松川浦（福島）、名瀬港（鹿児島）、久慈湾と篠川湾（同）、薩川湾（同）、諸鈍（しょどん）湾（同）の９海湾だった。一方、
東京湾は７項目すべてＣだった。

[ 2005年6月3日0時2分

　｡｡
　ﾟ●゜　　　　　　　　　　　ちょっとここ通りますよ

　　　　　　｡｡
　　　　　　ﾟ●゜

　　　｡｡
　　　ﾟ●゜

　　　　　　　　｡｡
　　　　　　　　ﾟ●゜

昔はフグは高級で本当にたかかった。
大阪いったときはびっくりした。大阪はちっとも高級とおもってない。
天然だ養だっていったって人の意見は変えられない。あっちこっちいって
自分で勉強するしかない。でも関東に玄品や下関フグでてきて、いままで
とぼけた料金とってたところ苦戦してますね。
板前さんじゃないかぎり天然と養は殆どの人分からないと思う。
いちど複数でいって両方たのんだけどヨウノホウ水っぽくだした。
きちんとサラシで水分抜けばわからないと思います。
高いところで散々食べたけど今は大衆ふくで十分だ。

大阪駅近くの地下（幸味）１０年位前ごちそうなつたがうまかった。
こんでたな。

渋谷円山（奈る実）ここもうまかった。
下関（やぶれかぶれ）もうまかった。
冷酒のひれ酒は感心した。あとふくの鉄板焼きもうまかった。

ちょっと質問。
臼杵と下関で味は微妙に違いますか？

大阪駅近く地下は幸鶴じゃあないかな。

>>659

臼杵は、締めたその日に出すＭＳＩ絵もちらほら。ただし、天然をつかうみせがほとんど。

下関は、ちゃんと締めてさらしを巻いて……という作業をするみせがある。ただし、一部の店を除いて養殖中心。

おれは臼杵に行くね。安いし。

ＭＳＩ絵
「店」でした。すまん。

>>661
なるほど。地域による味の差はほとんど無いようですね。
自分は下関へ行きます。

差はあるって……。

臼杵に行けば、15000円で天然ふぐが食える。ただし、時間を掛けてさらしを巻いて締める、という方法を採らない。

下関は、ちゃんと締める店が多いが（大衆店は別）、天然物は少ない。

こう書けば分かるかな。わかりにくくてごめんね。

でも、どっちを選ぶかは好きずきです。

道玄坂に確かたかそうなところがあった。

>>660
幸鶴でした。
味の達人の皆様。天然と養の味の違いはなんですか？
実際ふくはポンズ、ネギの味のほうがつよい。
それ自体が味を出すマグロ、トロとまったく違います。
高級フクをたべてるまんぞくかんが　一番強い。
寅さんじゃないけど、それをいっちゃーおしまいよなんていわないで！
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味を求める旅人より。

>>666
同意。
刺身を食う時は、よっぽど五感を研ぎ澄まさないと味わえない。

>>666-667
お前らにはふぐ食う資格も味覚も無しって事だろ。
無理して食うなよ。どうせわからねえんだから。

行きつけの地物天然ふぐ料理専門店は2日前に〆て味を熟成させている。
他で食べると驚く程味が違う。

刺身食ったら味しなかった。ぐにゅぐにゅしてゴムみたいだった、実際。

おめでとう。
いい店行ってるねえ

フク食う資格、、、？、、、味覚、、、、？
フクの味わかるかって？
、、、、、、、、、、？
貴殿は天然を売りにする経営者か？
、、、、、、、、、、、、。
人は美味しいものをくったらおいしい。
松阪いって霜降り肉くったらうまかったなー。
京都の三浦屋もうまかったな、、、。フクじゃーないぞ！
まだ春帆楼ではくってない。
浅草三浦や何度も行った。
食べて天然と養殖の違いいってみな、、、。
食感とかコリコリとかいうなよ。味か？
味の違いいってみな。
もっとも天然売りにしてたらつっぱるしかないもんな。
ある内情知ってる板前が天然売りにする店つかまえて
あそこは山賊商売なんていってた。
自信がある店は人のこと味覚知らないとか資格がないとかいわんぞ。
貴殿のまわりに味覚ないひといるか？

資格はないが、味覚はある。

>>672
だからお前には無理なんだよ。あきらめな。

フグに限らず、幼少の頃から慣れ親しまないと分からない味って確かにありますよ。

例えば松茸。

俺は幸運にも長野の親戚が毎年贈ってくれたので、子供の頃から一応食べなれてるつもり。

だから、いまだに年に一回でいいから国産のものを食べたいと思うし、こんなに恍惚となる食材は他に無い。

ところが、北海道、九州、沖縄など、なじみの無い地域の人には全く理解不能らしい。
外人なんて論外。みんな俺の事、大金払ってよくあんなもん食べたがると思ってるよ。

ふぐもそうじゃないかな。
幼少の頃から天然もの食べ慣れてれば、そりゃ養殖ものはすぐわかるし満足できないだろ。
別に自慢でもなんでもなく、さ。

自分が理解できないものをけなす、貶めようとするその了見の狭さにこそ問題がある、と思うけど。

親戚と仲違いするような奴が何ほざいても虚しいだけさ。

仲違いって・・・・何のこと？
っていうか、バカ？

バカはどっちだい？
じゃあおまいは親戚に大金払ってるバカでちゅか？

なんだ。やっぱりバカか。シッシッ

結局、フグのような、淡白さの中に旨みを感じるみたいな味わいは、万人に理解されるものじゃないんだよ。
誰かさんじゃないけど、やっぱり食べ慣れなきゃ。できれば子供の頃から。
味が分からない奴はさ、食べ慣れてないからイマイチ美味さが判然としないだけで、
恥ずかしいことじゃないんだからムキになること無いんだよ。
もしこれから頻繁に食べれば、誰だって養殖と天然くらい判るようになるよ。

味わかる分からないじゃなく、フグはネギまいてたべたり
もみじおろしで食べるし正直薬味の味の方が強くないかい？
関東でフグ、子供のころから食べるなんて
フグ扱う料理屋のせがれか仕出屋か？
金持ちだってフグねんがら年中くってるやついるのかな、、、、？

ほとんどの方は書き込みみても人柄わかるけど
こんなところで
相手みえないからって、、、おまえ、、、なんて、、、君子自重。

680じゃないが確かに食べてればわかるよ。うちの10歳の子供でも
天然のヒガンフグ食ったらもう養殖のトラは不味いって食わなくなった。
うちはサラリーマンではないが普通の家庭で育ったつもりだけど子供の
頃から食べてたしサラリーマンになってからもフグ屋へはよく行ってたよ。
車にお金かける人もいるし旅行にお金かける人もいるし人それぞれじゃ
ないか。確かにうちの親父は道楽者だったけど

ある沿線で水槽があって天然を売りにしているところがあった。
そこで食べて知人に自慢したら（バカ！天然のフグが水槽にいるか、天然は生き締め
だ！）といわれました。
やはり高級天然物店はみ欠きなんですか？
近くで昔からコース６０００えんで食べさすところありますがここは
冷凍もんでてっさが生臭くこれは例外ですね。
最近ふくさしより白菜でたべるぶつのほうがおいしい。
こんだけスレたって自慢のお勧め店がすくないですね。
今度なべや、魚清、つち田いってもよう。

おいおい！臼杵が天然だって？
大きな勘違いだよ。
ほとんど、いや全ての店が養殖だ。
勿論、稀に天然モノが安く入手できれば天然を使うだろうけど。
熊本、長崎産の養殖トラを臼杵の業者が仕入れて臼杵や大分、別府、東京方面に
出荷流通してるのが真相。
でも、店の人間に聞くと豊後水道直送とか言うんだよなぁ…
都合の悪い事が言いたくないのがわかるが、嘘は良くないよな。

デマ飛ばすとタイーホされますよ。

臼杵の一番でかい業者はもちろん養殖の生け簀も持ってるけどねぇ。

ちなみに、そのみせ、新橋に支店持ってるね。

あ、卸業者だよ、念のため

延縄猟は英語でロングロープフィィッシング。
長いロープに各釣り糸たらしてフグをつる。
釣ったフグはハをおって水槽にいれ中のものを出させるらしい。
腹の中をきれいにした状態で市場へ。
釣ったとき死んでいればもういくら天然でも値は安いらしい。

豊後水道でとれるフグが最高ときいた。ふぐがどんどん上るのか
青森なんかのもおいしいとか、、、。
フグやさんもなんといっても仕入れ。
昔からやってるフグやさんも一杯のみながらいろいろ話きくと
値段的に対抗したくても
卸業者のやっている店とはなかなかあらそえないなんてぼやいてた。
なじみのフグやあちこちに４，５軒ある。なんでも教えてくれる。
昨日も天然フグたっぷり食べた、おいしかった。

>>685
そうだよ。卸の木●ふぐの事。
卸だから天然から天蓄～養殖～冷凍と様々な品種品目があるのは当然だろ。
トラに限らず、シマなんかもあるし
漏れが言いたいのは、臼杵のフグ屋は天然などほとんど仕入れる事自体稀だよって事。
客単価から推測して養殖ふぐでないと採算が合わないのが現状だよ。
豊後水道が目の前にあるのになんか矛盾してるけど、これが実情。
天然ふぐを食べたかったら都市部の高級店で三万は払う店でないと無理だと思う。
これって、デマでも憶測でもないよ。
嘘だと思うなら直接、電話して聞いてみたら？

＞天然ふぐを食べたかったら都市部の高級店で三万は払う店でないと無理だと思う。

当たり前だと思うが？

勿論、当たり前なんだが、一部の貧乏グルメが田舎に行けば安くて新鮮、ボリュームたぷりみたいな
幻想がまかり通ってるんで。
稀にそういう現象もあるが、それは運が良かったと思う程度に。いつもじゃないよ。
田舎では都市部に流通させるには値段が付かない半端なんかが普通。
高い値段で売れるのをわかってて地元で消費するわけないじゃん。

あーそうそう
言い忘れたけど、豊後水道でふぐが豊漁だったのは過去10年位前の話。
今も捕れるが日に20Kも揚がれば良い方だろ。
ほとんど捕れない。漁師も燃料代が無駄になるのでわざわざ漁に出ないっていう
悪循環だし。
現在、豊漁なのは伊勢湾～遠州灘辺り。
温暖化の影響で室蘭沖でも捕れるとの報告有り。

伊勢湾～遠州灘は去年は全くダメだった

鳴門は豊漁だった

あ、そなんだ。
流通比率からいって天然モノは一割未満だもんな。

ふぐって大体一人前6,000円くらい、、、。
キロもんから何人前刺身とれるんだろう。薄いもんな。

今週号の新潮に漫画家の弘兼氏が（マツタケの宵に思う）で
なるほどと思うことを書いている。ワイン会でｋ６万の松茸を７キロ
４２万仕入れてワインのウンチクのべながら食したそうだ。最後は霜降りのすきやき。
皆松茸にあきて肉ばかり最後はたべたそうだ。
彼は田舎育ちで少年のころから松茸たべていたとか。昭和２０～３０年代は
まだ今ほど高級でなく、すきやきの具にもだしたそうだがそのときは肉ばかり選んでたべたそうだ。
結論的にいえば食は舌でなく頭で味わって食べる要素がある。
値段も味覚を刺激する要素とむすんでいる。まったく同感だ。
バナナなんかも昔初めて食べたときの美味かったこと。今は、、、。
フグも同じような感がある、、、、と思う。

慎重？ブンシュウの鶏肉腹さんの薀蓄聞いてからして
ふぐを語って欲しいよ。鶏肉　腹さん。だよ。しらなかったら
直接　統括部に電話！

ふぐは浅草みよしがいい。
ついでにイカの生き料理がいい。

新潮でなく文春だったよ。勘違いしたんですか？
でもいい文章ですね。
金持ちはいいですな！
食べたいときに豪快に何でも食べれる。
フグなんか一人前２、３０グラムぐらいだろ。

ハハハ貧乏人は2、30グラムで十分。
庵はいつも2kgオーバー物を食べてるが・・

ふぐは大体一人前４０から５０グラム。
店によってその前後。
小生の行く店は板さん枚数かぞえて盛ってる。

しょぼい店でチビチビ食ってるな。

づぼらやは天然らしいね。
安い時期に大量に仕入れて冷凍保存してるって
この前テレビでやってた。

↑それは冷凍っていうのですが？

鶏肉腹か。　意地汚い　香具師だよ・。彼は。

で、ガッツの店はどうなの？

ガッツの店というだけで行く気にならない

冷凍も天然であることにゃかわらん。

大きなくくりで言えばそうだけどな。
一般的にはどうかな？
冷凍と表記されるのが適切な表現ではないかな？

鶏肉腹ってなんですか？

知らない。
とにかく臼杵のふぐは熊本、長崎の養殖だって事だろ？

おれは熊本の人間だが有明海の船釣りで天然トラフグなどいくらでも釣れるぞ。

豊後海道はいつのまにフグが釣れなくなったのだ？

まだこんな板あったのね…
2年前までまじめにふぐ職人やってたけど、辞めました。
作り手がなんぼこだわって料理したところで、それを理解してくれるお客の数が
絶対的に少なすぎる。
時代的に何万もの金額を出す様な魚じゃない。
味の素が入ってないと旨いと感じない舌を持つ人が多すぎる。
だから、とらふぐ亭やら玄品ふぐやら、安くて薬漬け、味の素たっぷりのふぐ屋が流行りだす。
ふぐっていってカワハギ出した事もあった。
うまいよって言ってくれたお客さん。情けなかったな、自分自身が。
うまい店？下関、下商会館。名人と言われる西山氏の店。
ただし要予約。値段も高い。コネがないと予約も取れないかな。

なにを偉そうに能書きこいてる。
職人なら精進していつの日にか自分の店だすのが
親孝行、親方にも恩返しってもんだろ。
味のわからない客？なにを大そうなこといってる。
結局流れ流れて流れ板か！
どんな商いもお客様は神様だ。

つれません。

たしかにふぐの味は薄い、分かりにくい・・・

>713
モナー

>713
今どき親方に恩返しなんてありえませんけどー。
精進する価値がないって事。レベルが低い神様ばかりだから
辞めた。ただそんだけの事です。あまり熱くならないでね。
あっ、ちなみに仰るとおり流れ板になりました。その方が楽しいし

>>717
ひょっとして元野毛→六本木に兄貴ですか？
だとしたらお久しぶりです！あちきです。
確かに仰せの通りの現況かと。
痛いほどよくわかりますよ

おお、あちき！元気か？
前述の通り、流れ板になった。
前に教えたこだわり、今じゃそんなの理解する輩もいねえ。
ふぐ業界、死んだな

ご無沙汰しております。ぺこり

お元気そうでなによりです。
最近のふぐ業界は既に本物は極少数ですね。店もいい加減なのが増えましたな。
安物志向の冷凍や養殖、中国産ふぐの流通で訳解かりませんもの。
客の志向もなんだかなーの人多いっすよ。ふああ

兄貴と連絡取るにはどうしたら良いんすか？
以前メルアド書いたら、ウイルスに感染して大変だったんすよ

養殖はどこでも薬だろ。中国ですらこの間発覚して、輸入止まっただろ。
内海は台風で今年も駄目だろうし、外海は韓国経由で入れるしかないし。
ふぐのうまい店、こんなスレあること自体おかしな話。
もう全国で数軒しかないのに…過去読むと面白いけど（笑）
連絡ね、どうしようか？なんて話してるとまた言われちゃうな。
他でやりなって

とりあえずsageれば？
やり方もわかんないなら初心者板で勉強してきなよ。

玄品ふぐ
すしやみたいに持ち帰りで頼んだりできるのかな？

あちきも養殖を天然だと偽る営業には正直辟易…。
ここらでふぐには見切りをつけて再出発したいと考えてます。

sage

東京に引っ越してきて２年近く経ちますが関西出身なんだけど、
関東は関西に比べてそこまでフグは盛んじゃないですよね。
夏場にフグ料理屋に行ったら全然人がいなくて。
関東にいつフグブームが・・・やっぱり関東と関西は違うのか・・？　　
って感じです。東京のフグ屋を何店舗か回ったのですが、
とらふぐ亭が良かったです。
そー言えば、赤坂に関西に結構出てるふぐ政の東京第一店舗があるらしく、
関西よりお洒落でいいらしいです。今度行って見ようかと思います。　
みなさん関東にフグの風を送り込みましょう！！！

　sageるのか

>>726
だから、終わったって言ってんの。
第一、関西関西って言うけど、関西の白身って殆どビタビタじゃねえか。
いかった身食って、何がうまい？
ブームは来ない。安売りしか能が無い企業が一生懸命市場開拓してるみたいだけどな。
なんでか分かるか？
「東京」ってプライドだけで今までくだらない金出してただけだから。
高い金出すならうまい物食おうって気持ちが無かったから。
そのとらふぐ亭に集まる客は、今まで高くて手が出せなかった客層。
逆に言えば民衆には受け始めたって事か？でもな、ほんとにうまいか？
その客層が納得するだけの味か？
…ブームまでは行かないよな。

荒れてますな・・・

>いかった身食って、何がうまい？

あさって来い、兄さん頑張れ！

>>720
業務連絡。
あちきへ
フリーメール取った。[email protected]
連絡くれ

>>726活け物でもないのにカマだけが何故かピクピク動く気持ち悪いもの
よく食えるな
>>728今までフグを食った事無いヤツに美味いか不味い比べ様ないだろ

スレタイに反する書き込みが、全書き込み数の７５．８７％ありました。

まずはご報告まで。

毎シーズン必ず二回程仕事で麻布十番のふぐ武に行くのですが
あそこは天然なんですかね？いつもおいしくいただいてるので
別にどっちでも良いのですがこのスレ見て気になりまして…

>いつもおいしくいただいてる

知らぬが仏

とらふぐ亭

>>734
で、店側は何って言ってる？
天然といえば聞こえは良いが、トラじゃなかったり、一キロ以下の安い
トラを使う事も珍しくない。
ましてや放流モノや蓄養も天然と言い張る店もいるしな。

とらふぐ亭の赤坂店こないだ行った★ 以外と安いしうまかったよ。都内にいっぱいOPENするみたいでセール半額で食えるみたいだから俺は池袋に食い行くぞ～!!

yamane

最近「とらふぐ亭」頑張ってるね
鶴ちゃん効果か？まだデパートやらスーパーの方が諦めつくと思うけど

とらふぐ亭の焼きふぐはイマイチだった、でもその他は良心的だった。

>>738 >>741食べる前に前レスよく見ろ

新宿高島屋の地下にあるなかお。
お昼のランチが絶品！唐揚げなんかスパイス効いてて最高です

>>743
以前そこで働いてた俺。
冷凍真空のサバです。1本で800円も原価しないです。
唐揚げ？♪オーマイ、か・ら・あ・げ・こ！♪知ってるかな？…
下関の仲買いで、そこそこ有名なんだけどね。経営陣がなぁ。
料理してるのは免許を持ってるだけの素人です

五反田ももたろう

玄品は？

>>免許を持ってるだけの素人です

いわゆる「調理免許」じゃないんだから。
いい加減なこと言っちゃ駄目だよ。

>>747
言い方が悪かったかな？
「ふぐ調理師免許」を持った、ふぐ料理に全くウトい素人です。

…こんなんでいかがでしょ？

周防灘、豊後水道、遠州灘も減ったね。
鳴門、長崎、長門、不知火と食べ歩くかな。

丸ビルの「醍醐味」
店員の接客は別として、ふぐはかなり美味かった。

食ったことないんでしょ（ニコニコ

銀座のたらふくのふぐって、天然？養殖？

誰へのレス？（ニコニコ）>>751

『とらふぐ亭って知ってる？』
先日、友人と19時過ぎに開店したばかりの八王子店に行ってきました。
入店後、15分ほどレジの前の椅子で待たされました。待てど暮らせど、
いっこうに店内に案内される気配がないのでその場を立ち去ろうと思い、
立ち上がりかけたそのときです。
関西のご出身らしい店員の方が、なっ、なんと「ふぐが品切れになりま
したので、どうぞお引き取りください。」と言ってきたんです！
あまりにも素っ気ないあしらいに僕も友人も呆気にとられてしまい、怒る
気にもなれませんでしたよ。ＪＲ線の車内広告や、ＣＭで派手に宣伝して
いるわりには、お粗末すぎる接客態度ですよね？
「半額キャンペーン」などと派手な宣伝を銘打って、客寄せを画る意図
であるのなら即刻お止めになった方がよろしいのでは…。
僕たちの前に入ったもう一人のお客は、30分は待たされたとかで、流石に
あきれ返ったと見えて、「二度と、来るもんか！」と言っていました。
これを、経営者は「開店メニューにありつけなかった一部の者が、単に
ぼやいているだけさ。」と失笑しているんでしょう。
このチェーンは、普段の価格でも他店よりグンと安いことを標榜して
いるようですが、こんな接客態度では将来が見えているのでは？
※ちなみに、このお店はホームページで「ご意見・ご感想」を
[email protected] で受け付けているとのことですが、きっと、各地の
開店セールでこのようなことは日常茶飯事で「確信犯」なんでしょうね。
みなさんもどうか、気を付けましょう！

>>754
良かったんじゃね？旨くないのに、いくら半額でも金出すのもったいないよ

ふぐ食べるのにチェーン店ではうまいふぐは出てこない

でも水槽で泳いでなかった？死んで時間がたってもピクピク動く
不思議なフグは別に食わなくても････

93 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/09/30(金) 17:50:05 ID:BC9zWWJh
孫の弟が関係する団体だか会社が北に送金してるんだよ。
世間で拉致問題が騒がれる前にHPで公開していた（弟の画像入りで）けど
今ではきれいさっぱり消されて何も関係してないことになってる。

土曜日にとらふぐ亭小岩店にいったら予約で食べれないとの言われた、オープンしたばかりで予約制ふざけるな、ちらしも配りネットにも配信してどないなってるんや？
それが御社の方針なのか意見が聞きたい？　完全予約制・９０分限定なんやそれ、そんなんで河豚食えるんか？ならそのように初めから乗せろ　、テレビまで放映されてふざけるな。
こう言う店はセールが終わっても次ぎ利用したくない、一関西人の意見として関西人は日本一河豚を好む、関東でも河豚をちゃんと食わす店あるで、たとえば、
玄品ふぐの店ここは最高やサービスも客のマナーも言う事なしやで、それが御社のシステムか是非聞かせて欲しい。それが御社の方針なら玄品グループには一生勝てない　あんな店行くな

↑玄品社員乙wwwww

わしも生粋の関西人やで、土曜日にとらふぐ亭小岩店にいったら予約で食べれないとの言われた、オープンしたばかりで予約制ふざけるな、ちらしも配りネットにも配信してどないなってるんや？
　完全予約制・９０分限定なんやそれ、そんなんで河豚食えるんか？ならそのように初めから乗せろ　、テレビまで放映されてふざけるな。こう言う店はセールが終わっても次ぎ利用したくない、
一関西人の意見として関西人は日本一河豚を好む、関東でも河豚をちゃんと食わす店あるで、たとえば、玄品ふぐの店ここは最高やサービスも
客のマナーも言う事なしやで、それがシステムか是非聞きたいもんや。それが御社の方針なら玄品グループには一生勝てるか　あんな店行くな
追伸このスレここだけじゃ無い、そこら中にかいてる？わしは納得いかん

わしはただの客や？正直に他にいい店があるからスレしただけや
あんたこそトラフグの回しもんちゃうか

>>761
おい、そこの社員、玄品ふぐは中国人企業か？日本語もまともに書けないのか？

だれが中国人やねん、わしは関西人やあんたとらふぐ亭のなんやねん
社員かいな、めでたいなー、つぶれん用に頑張りや

玄品ふぐは関門海という上場会社がやってますな。
スクラップ＆ビルドの計画が杜撰なようです。

>>764
>とらふぐ亭のなんやねん

なんでもないけど？www

あんたくいだおれの意味わかとるか、うまいもん食わす店には金の糸目
つけんて意味やその前にマナーの無い店は問題外や言うことやろ
ひつこいんや玄品とは関係ない唯の客や言うとるやろ、現に
ワシは月５回は河豚食う取る（玄品とちゃうでー）河豚好きや、うまいもには金はおしまへん
だからいい店はいいしあかん店はあかんだけの事や、うまいもん食うてるか
もっと勉強したほうがええでー中傷を書いたくらいで、そこの店のもんに
なるんかいなー初めてしったは、ワシも勉強せなあかんなー

いや、そうじゃなくって玄品がいいってのはたいしたことないなー、あんたもって
意味なわけで。

あほくさ。このスレ

わしはただフランチャイズのふぐの店ならまだそこがましや言いたい
だけや、うまい河豚くわせる店はなんぼでもあるやろ、現に天然のとら河豚の
フルコースで１人５万はろた事も何度もある、あんたがとらふ河豚亭ばっかり
ほめるからちゃうか、現にとらふぐ亭であった事書いただけや、まー
お互い食い道楽見たいやから生きとる限りうまいもん食おうや金に糸目
つけんとわしは今日も河豚食いに行ってくるはー言うとくけど玄品ちゃうでー
天然の虎河豚専門店やでー　ほなさいなら

ここは最高やサービスも
客のマナーも言う事なしやで

ってお前書いてるじゃん。

昨日玄品にアルバイト行ってきました。
中々面白かったですよ。皆さんが想像している以上のふぐでした。
生意気にも社外秘らしいんで公開出来ませんが…
ちなみにスダチ臭過ぎのポン酢の割りも社外秘らしく、教えてもらえませんでした。
うーん、残念（笑）
ホールのサービス、最低でした。これが仲居の世界なら即クビですね。仕事無くなります。
しょうがないですね、PA産業ですし。

社外秘じゃないよ。新規上場でいろいろ宣伝する必要があったから
かなり経済系のテレビに取材させてる。皆さんが想像しているというが
こちらはかなりの情報を入手しているよ。あまりなめんなよ。バイト1回くらい
やったくらいで。

頭の弱い関西人がわめいてるスレはここですか？

>>744ネタじゃなかったら、ワロタ。
東京人には、それで充分だろうけど。

>>775
ネタじゃないですよ、マジ話。
今はどうか知りませんが、当時は夏なのに白子出してました。ナメラの冷凍。
加熱調理は全て電磁調理器です。なにしろ飲食店の営業許可取れてないんで。
楽しかったなー、当時の店長、元気ですかー？

なぜうまいふぐを食べるのにフランチャイズ店が出てくるのかわからん。

筋肉収縮剤＝フグの身がピクピク

>>770

人間の底辺を見た気がしたｗ

東京では、これほどの物は、食べられないそうですよ。

http://www.9393.co.jp/tomosato/index.html

んでとらふぐ亭って一人あたりいくらぐらい予算あればいい？

またフランチャイズかよｗ

またピクピク動く不思議な死体かよw

>>783
正確には生きてます。ふぐって活けを潰すと結構もつんです。フランチャイズはそこに目をつけ、
動けばいいって感じでピクピクさせてます。一応、身の細胞はまだ生きてる訳で…
ちなみに玄品は濃い塩水に漬けちゃってます

>>784なるほど。泳ぎフグと言いながらも細胞だけが生きたフグを
提供寸前に薬で刺激していると言う事で良いのですか？でもそれは
正確に言うと死んでいるのでは。それを振り掛ければ人間の死体も
ピクピクするって聞いたけど

>>785
･･･ですね。細胞が生きてる死んだふぐ
が正解でしょうか？俗に言う活け〆ですね。氷とか冷風がガンガン当たらない場所
に保管すれば6時間ぐらいはつまめば動くんですけどね。さすがにお客の前で動かすには
痙攣させないと動かない訳で･･･刺激しちゃってる訳です

いくら新鮮さの演出といっても薬かけてピクピクさせてまで見せたい
のかな。気持ち悪い。それに泳ぎフグじゃなくて泳いでたフグが
正解だね。JAROは問題ないのだろうか

そのピクピク動く薬ってどこで売ってるの？

>>787
感動するらしいですよ、一般のお客は。
>>788
玄品は天日塩、普通の塩でした。
とらふぐ亭はどうなんだろ？ホルマリン使ってなくてもそんなんで薬使ったら
一緒だよな･･･JAROより保健所？

一応食べるのには問題ないらしい

漁業の将来について
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/agri/985529718/l50
漁協の現状と今後の展望について
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1128753314/l50
遠洋漁業の現状は
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/agri/1024307613/l50
日本近海の魚が異常なほど獲れない
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/agri/994070045/l50

上野、下関ふぐ安くてうまい。
最近マツタケすき焼きドンがでる。美味。

大阪ミナミ浜久

浜久の雑炊たまらんす

今は無き元赤坂にあった料亭で食べたふぐ･･･本当に美味しかった。
ふぐはもちろんのこと酸味の柔らかいかぼす入りぽん酢忘れられない。

玄品ふぐでのバイトって大変ですか？

>>796
ある意味大変だし、ある意味だれでも出来るよ。
包丁握ったことある？てっさ引かされるよ。あとはマニュアル。
何％の塩水に何分漬けるとか、てっちりの白菜は1人前何ｇだとか。

天然とらふぐで自殺ってどうよ？贅沢な死に方じゃない？

どうやって？
丸で買うの？
いきなり卸に行っても素人には売らないと思う。
じゃ、釣るか？でも二枚刃だから普通の仕掛けじゃ糸を食いちぎられてしまうよ。
太刀魚の仕掛けで釣れるってのは聞いた事あるけど。

クサフグで氏ね

ttp://www.hotpepper.jp/s/H000013341/top.html
麻布十番の大黒屋は？
天然とらふぐ使用☆12000円コース　ってのはやっぱり嘘なんでしょうか？

>>801
12,000円のコースって？10,000円が6,800円ってあったけど
天然フグを扱ってるとうたってるけど、このコースが天然とは
どこにも書いてないよ

ゲンピンはとぼけたフグだしやがった。

細かくいうと２人前頼んだら切り口がぜんぜん違うんだ＞
サラシで巻いてねかせてないのか？
身がゴリゴリたったのだしやがった。
素人がさばいたのかな。

>>804
寝かせるも何も、冷凍だよ。判れよ、そのぐらい

>802
天然とらふぐ使用☆12000円コース
ttp://www.hotpepper.jp/s/H000013341/courseC08.html

こっちのページでした。どうでしょう？

>>803
店員もとぼけてなかった？
ふた月に1度は行ってたけど二度と行かないと思う。

酔ってカキコしたので間違えた。ゲンピンじゃなくて
トラフグ亭だった。メンゴ、メンゴ。

>>806食って確かめるしかないね。輸入の冷凍物。しかもクロの
場合があるから。必ずシロとは限らない
>>808あそこにそんなもの求める方がおかしい。前レスよく見ろ

>>809
創作系で12000円取って、天然なんて･･･
食わなくても分かるだろ？冷凍とか黒とかの次元じゃない。
創作系ってボッタだからありえないだろ？原価率大変なのよ、創作って･･･

>>810いや、最後の砦で逃げ道として言ってあげただけです

結局、今でも長崎では養殖フグにホルマリン使ってるの？

いいから浜藤いっとけ。

通販でお勧めのところはありますか？

下関　平越
http://kyushu.ncs.ne.jp/shop/hirakosi/index.html

玄品うまい。

>>815
サンクス

大阪の太政ちょーぼったくりだよ… あれであの値段はないだろ…

１万円じゃ天然虎ふぐは食えないとおっしゃる方が多いので一言

私の実家はふぐ料理屋ですが上質の国内産天然とらふぐを使用していて
ちりで5000円弱、刺しで3000円弱、コースで１万円弱、で出しています。
ちなみに同じ品質のふぐを某六本木の高級料亭では
コースで５万円+サービス料で出しているとか。

てゆうかこのスレッド突っ込みどころ満載…

上質というのもピンきりだと思うが･･･
貴店がどこまで上質だか？
あなたも突っ込みどころ満載･･･

>>819
zehi食べたいので、店のヒントをkwsk

赤羽・王子あたりで安くてうまいふぐの店あったらおしえていただけませんか？

間違えてSAGEてしまいました

久しぶり、ふぐの季節。
渋谷円山にある奈る実、コース６，０００チョイ、いいよ、
おすすめ。さし2,000円。うまかった。
有名人もたまにくるみたい。俺はまだあったことないが、、、。
そんな話聞くのも楽しい。なにせさしがうまい。
（８１９）さんの店も知りたいね。

あぽ

三重の四日市にふぐ料理屋ってありますか？

築地にある半年しか営業していないフグ屋さんに行ったことある人はいますか？

>>827
ふく源か？あるぞ。
一言で言えば高いだけ。確かに天、使ってるけどな。〆すぎて味抜けてる。
盛りはそれなりの板前がそれなりの技術出してるけど。
鍋は天の味。ただ、それ以上でもないし、それ以下でもない。
予算は15。話のネタに行ってみれば？コネ無いとつらいかもしれないけど

>>828
１５て１５万？

当り前

玄品ふぐの新しくできた三丁目ってどうよ？

同じに決まってる屋ろ

15！あほぬかせ。

同じってなんだよ？

玄品ふぐは最大株主で事実上のオーナーが事故死。

今年は、大株主の創業者がいきなり会長を辞めて平社員になったり、上場したり、
エビフライ屋とカレー屋を開店して半年もたたずにスクラップしたり、いろいろあったのぉ・・・

正直、もうダメでしょ。他のふぐ屋に合併されるのも近いかも。

さて今年もふぐざくの美味しい季節になったなぁ。

東京日本橋でおすすめある？

>839 すみません…知りません･･･

ながれ豚ｷﾞﾘですみません。
あしたは両国のひょうたんに行ってきます。
今年は、安さに引かれて近所の「いちはな」へ行ってあまりのひどさに大ショック。
いくら養殖と言っても、ありゃひどすぎますた。
長崎当たりが本店の店らしいけど、ふぐの味が全く市内･･･
なにを食べてるかさっぱり分からない…

リベンジで、先週予約を断られたひょうたんへ行ってきます。
期待してもいいのだろうか・・・？？

逝ってきましたよ、ひょうたんに。
一人約1万円のコースプラスアルファですみました。

和風の店内で、大鵬関の額があちらこちらにあって、いい雰囲気。
食事もまあまあ（というかかなりいい）で仲居さんがすごいかわいい。
十一月ごろからどっと混雑するという話で、接待や宴会が多いらしい。
落ち着いて来たい人には9月ごろがお勧め。
ふぐは八月を除いて一年中やってるということで、11月から2月はすごい混みようなのだという話。

たまたま検索した「ぐるなび」のクーポン券を持っていったら、
ふぐなべの具を一種類サービスしてくれました。ラッキー！
コースのほかに頼んだ焼き鳥やかまぼこも、酒のつまみによかったですよ。
人を連れて行くにもいいお店だと思いました。

個人的評価：五点満点中4点

（その心は…この地域は歴史と名声ある飲食店が多い。特に隣の駅の森下には、
個人的にひいきにしている飲み屋さんがあり、ひょうたんで2万5千円払うならそちらの飲み屋に
三回通ったほうがいいという結論。
ｺｺはｺｺでやはり「ふぐ」というステイタスもあり、あなどりがたい点も大いに評価すべき。
というわけで満点はつけませんでしたが、いい気持ちで帰ってまいりました。拝。）

>>841
近所なので参考になりました。ところでふぐ自体の味はいかがでしたか？

ところでスレの皆様、福岡の老舗「い津み」本店のふぐは近年の評価はどうなのでしょうか？
過去には多くの料理人がここを出られたと聞きますが。

>>842
一回行く価値はあります。

フグの場合は、味のみならず、器や盛りつけも大事ですから。

本日大阪にて玄品元会長の社葬が厳かに執り行われます
ｱｰﾒﾝ

>>843
レス感謝です。おっしゃる通りで、二枚引きなどにも期待しています。
味はご存じですか？

>>843は味も知らずに答えたのかもしれんな

臼杵へ行って来た。
あんな小さな街にふぐ屋だらけ。
あれでやっていけるの?

確かに多すぎだ。人口三万人程度の町に30を超える店舗数。
ふぐの看板を出していても、ふぐを注文する客は少数という店舗も存在するし。
時期に陶太されるのも日も近いかと。
847はどこかで食べたのか？

冬のぜいたく　コラーゲンたっぷりなフグ
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1133408095/

>>847
大丈夫です。　　お味は如何でしたか？

847だけど今回はふぐじゃなくて「やを傳」で豆腐懐石を食べてきた。
川沿いの道でふぐ屋が多いのに驚いたよ。
今度はふぐ食べに行きたいね。

安いと言われる池袋の「ふぐの次郎長」に行った。

２９００円コース２人前に、生ビール１つ、ひれ酒１つ、継ぎ酒１つで
なぜか１０５００円。

コースで５８００円、生ビール５５０円とすると、６３５０円。
お酒だけで３０００円強？ﾊｧ？

質問したら、店のおばちゃんに、
「他の飲み屋でも、これぐらい普通でしょ？何言ってるの？」
と言われ、説教される始末。
今までいったお店の中で、最低。姉歯級。

銀座のよしのや、ふぐ福治が好きです。これから忘年会シーズンで混むんだろうな～。
先日付き合いで北大路にいったけど、鍋もからあげもパサパサでした。行かないほうがいいよ

>>853
福治は夜のコースは高いですか？

座銀のよしのやってオーナーは大分のパチンコ屋。
ふぐも養殖モノを大分から仕入れて豊後水道直送とロンダリングしてまする。

出た～、名物ふぐロンダリング

ふぐざく発祥の店・波満蝶（はまちょう）
http://www.fuguzaku.com/

玄品カスだな！

853です。
福治は３種類くらいコースがあって、真ん中のコースで３万くらいです。
よしのやって養殖？！ショック！！鍋おいしいのに。大分に本店あるってのはママがいってたけど。ってことは養殖でも肝出せるってこと？？教えて詳しい人～

座銀のよしのやって肝出してんの？
看板には豊後大分臼杵ふぐって書いてるけど、どこにも天然とは
書いてないんじゃないかな？
福治は、天然の白ってちゃんと書いてるよ。

>>828
オススメの店あったら教えてほしいです。
ふく源高くても天然ならコネないけどいってみるかな。

浅草三浦屋　なんとなく良さそうな気がする。とらふぐちり1人前8400円なら
天然だよね。

必ずしも天然が良いとは限らないけど。
看板に天然と表記しているのであれば、養殖や冷凍を用いるのは
好ましくないと言える。公正取引委員会の景品表示義務違反に該当するのでは？

高いから天然とも限らないし、安い天然は海外で捕れた天然モノの可能性も。
またトラフグであることも確認したほうが良いでしょう。
国内産ならどこの港で揚がってどのような流通かも。
刺身たチリは天然と養殖を混ぜて。唐揚げは冷凍フグを使用する巧妙な店舗の
存在も聞きますので、どうか皆様、くれぐれも騙されないようにね！

ここはどう？
http://www.fb-club.com/

ここの書き込み，自作自演？
同じような内容が何度も繰り返し書き込まれてる．
業界潰しか？

河豚って殺したての物はピクピクしてるものなの？

>>866前スレよくみろ。薬

癌になりたくなかったら河豚は食べないことだね

>>867
それは読んだんだが、薬を使わなくても、〆たてだったら、
動くもんなのかな？と。

触れば動くことはあるけど、いつもじゃない。
だいたいフグは刺身にしてちょっと置いたほうが
うまくねえか？

都内であまり高くなくて美味しいふぐを
食べさせる店はありませんか？
もちろん天然じゃなくてもかまわないのですが
デートで使いたいのでそこそこ雰囲気の良い店がいいのですが。

六本木の「味満ん」が安くて雰囲気がいい。
二人でお酒抜きで10万円くらいかな？

>>872
ソリャ安いね。おごってくれるよねそんな安いんだから

今フグ食べてます。初めてでどんなもんかと思ってたべたら、ただの白身魚じゃん。何がそんなにおいしいかわかりません。

いいよ。おごるよ。でもその代わり
おれのファンクラブに入ってもらうよ。
入会金は30万円だ。

頼むからくだらない話で盛り上がるなよ。
自分が美味しけりゃいいの！
フグの身の味も大切だけどやっぱポン酢だよ
玄品のポン酢はひどいよ
甘くて柑橘系じゃなくて米酢使ってんじゃねーの？
フグなんてものはいかに状態のいいところで出すかだわな
しまり具合ってやつよ
あめ色に輝く透明感のあるやつは間違いなくうまいわな
天然　養殖なんて関係ない
でもよぉ　牛の養殖はうまいのになぁ
なんで魚の養殖はだめなんだろうなぁ
春犯楼は名前が売れてるよね
伊藤博文が名付け親か？最高だね
とある支店には板前が一人しかいないって噂だぜ
ちゃんと営業努力しているフグ屋なら
気に入っている店なら
コストパフォいいなら
どこでも良いんじゃない

>>870
天然なら２～３日は締めるだろ。
もちろん、殺したてでも喰えるけど。

養殖は締めても旨くならない。だから殺したてを喰う。

>>874
ふくと鰻は食いこまないと味はわからない。ﾌｶﾋﾚも同じ。
ふかひれ　フカヒレ　その１
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/toba/1133001975/

行きつけの天然ふぐ屋は2日前にTelかかってくる。
今から絞めるって。

確かに養の場合は、締めて時間置くとダラダラになっちゃう。
食べ頃は締めて六時間以内なら
歯ごたえあって良いけ。
締めた直後はグミみたいな食感です。
八時間以上すると死後硬直で縮んで水分が出てきて水っぽくなります。

>>876
黄金天は稀少だけど･･･
15年やってるけど、いまだ2本しか当たらず。
養のアメちゃんは〆方次第。880の通り、
6時間ないし8時間でそれらしい色になる。
ただ水洗いの時、もたついてると白っちゃげ。サヨナラよ。
どっちにしても、養のアメちゃんは色だけ。味も何もあったもんじゃない。
刺し引くのウザいし。

安乗の天然ふぐを出す旅館は2日前に〆てるよ。
毎年行くがうまいな。

二日前に絞めるの良いけど。
では予約は三日前までじゃないとだめって事？
前日や当日の追加も？

旅館は普通３日くらい前には予約を入れないか？

フグに限らずなんか変なもの出す店ってさ
（巨大○○とか○○を使った特別の○○とか）
準備があるので3日前に予約してくれってのあるよな

三日前から予約するのが普通かどうかは、おいといて
当日、行ったとき、美味しいからと追加したい場合はどうするんだ？
やっぱ三日前から予約？
それとも追加注文は受け付けないのか？

「美味しくないのなら出せますよ」

神戸のフグ屋で、予約を取らない変わった店がありますよ。
安くて美味しかったです。www.k2.dion.ne.jp/~fugu/

>>888
活　ふぐちりコース

と

ふぐちりコース

て何が違うの？

追加の心配なんか全くしなくていい。そのくらい大満足な量が出てくるよ。

聞いてみたら、
活けは、養殖の生きていたので、
普通は冷凍だけど天然らしい。
冷凍でも満足したよ。
ヒレ酒は、ヒレの量がすごい多い！！！

大阪でおいしい所は？
よさん1人1万で（やっぱ養殖になりますよね）

ひれだけ何十枚もあるふぐの養殖してるらしいぞ。

ヒレ酒の上手い飲み方を教えてください。

玄品の三丁目なぜか今日臨時休業だった…

ヒレ酒、不味いよね・・・

>>702
ひどいよ・・・。
今日づぼらやに行くのに・・・。冷凍なのか・・。
ショーック。

東川口の樋山。御存知の方いますか？

>>871
「たらふく」はどう？
一人予算1～2万ってわりとリーズナブルじゃない？
銀座、新宿、麻布にあるよ。

大阪資本の店。お勧めはしない。

大阪資本の店ってだけでもうダメなんだあ

>>896
うまいよ。

玄品詐欺だな(-_-;)

天然と養殖両方使ってる店って包丁区別してるのか？
そうしないと養殖の毒薬が天然に移ると思う。

>>904
天然は毒ないの？

太政はいったらあかん
ぼったくりの王道です
行って白子の焼きを頼むと今切れてます
それでよかったのに
あっ今さばいたらでてきました
で出てきたのは何日前の？
臭いし中まで火はとおってないわで
二度といきません

＞904
おいおい知ったかするなよ。
天と養で包丁使い分けるなんて聞いた事ねーよ
有毒部位は天然の内蔵、主に肝臓、腎臓、卵巣である。
また全ての天が有毒とは限らない。
だいたい、三分の一の割合で強毒、弱毒、無毒と分類される。
勿論、季節や海域の水温で変化する。

『小やなぎ』というお店にいってみたいのですが、
今って年始休暇だったりするのでしょうか？電話がつながりません…。

>>903
詳しくお願いします

玄品ふぐの店はチェーン店が増えてきたけど、どうなんやろ？社員もいっぱい募集してるし大丈夫なんかねー。そんなに増やしても？

河豚の毒は食い物からくる蓄積毒なんだろ？

六本木の「季菜」ってお店は、美味しいでしょうか？
河豚も出してるみたいだけど・・・

ふぐをかなり食べ歩いた俺が来ましたよ。
ふぐを食べるなら最近は下関より門司だな。俺も最初は下関で
よくふぐ食べてたんだけど、とにかく高い＆少ない。
下関で小料理を経営してる人とふぐを食べに行く事になって、
その人が門司のふぐ料理のレベルの高さ＆安さを教えて
くれた。関門トンネル往復￥４００＋ガソリン代を足しても
お釣りが来るぐらい安い、最初はびっくりした。あと黒崎も
門司ぐらい安くて美味い所が何軒かあるよ。
ちなみに某番組のごちバトルで使われた喜○川は味、量、サービス
、価格ほぼすべて落第点だった。有名店はダメな所多いですね。

>>907
この場合の「毒」てのはホルマリンのことじゃないか？

養殖のホルマリンが包丁を経由して天然に移ると、
天然が二重毒。

>>913
門司でお気に入りのお店は？
私は川○が好きです。

>>763
残念。関西人は韓国人。

じゃ関東人は中国人。

とらふぐ亭も玄品ふぐもＨＰに載ってるのが全メニューですか？

上野あたりでデートに使えるような雰囲気の良いふぐ屋さんはありませんか？
予算は一人１万円くらいで。

それは無理。

>>920
「とらふぐ亭　上野広小路店」
ttp://www.torafugu.co.jp/shop/shop12.html

おまいさんの条件を、最大公約数的に満たすなら、ここしかないぜ・・・。

>>922
ありがと。
やっぱりここしかないかぁ。

>>920
相手がふぐ初心者ならとらふぐ亭でも十分だろ。

そして次はもう一段階上の店に行く
そしてその次はもう一段階上に
と何度も誘う口実を作るとｳﾏｰ

とらふぐ亭でピクピクさせるのに薬使ってる
って言ってる人多いみたいだけど、薬なんて使ってないよん。

玄品は何度も行ってるのですが、トラフグ亭に興味があります。
両方行った方、どっちがお勧めですか？

>>925
塩だろ?

>>926
どっちもどっち

臼杵の料亭は都下からも食いにきてる
お値段銀座仕様。
この場合天然かもな。しかし臼杵ふぐの神髄は夏期。↑上記>>521にある通り夏に旨いんす。
よしのやってのは大衆店から大分市内丘のうえの高級店まで数店を
経営しているから色々なルートのふぐがあって当然かな。
臼杵山田やってのが小室哲也の義理の父親だな、大分市内にもあるが東京にもない？？
鱧が旨い諭吉の里・中津市で食うふぐが俺は最高。根拠は信頼関係しかないけどな。しかし>>521で立証かな～
東京では竹の子って銀座の店で食ってる。が…
鰺や鯖は？？？ふぐ皮が○だが身は日替わり食感だっ

玄ふぐバイトですが、結構、ヒドイ
なんたってバイトが捌いてる。
社員も全員が免許持ってるわけじゃないし。

>>929
別に全員持つ必要はない。

責任者が持っていれば、その人の監督の下で捌ける。
何かあったときは店と責任者が責任を負う

免許法上、所持者の監督が必要といいつつ、それすらしてない・・・・・・・・・

>>917
>>918
関西＝韓国
関東＝北朝鮮
ってイメージ。

>928
味盲だし、文章もイタイな。
養殖を天然って信じて騙されてるし。
一万程度で銀座仕様って言われてもなー

　　　 .●
　〒 ●|●
　し__ノ

フグってなかなかサバクのの大変そうだね
サバク所見れる席に座ったがかなり暴れるねなかなか大変そうだった
今安いから今度また行こうかなぁ

>>925使ってんだろ。前レスみれば薬の名前も出てくるぞ。フグ扱う
市場の業者も言ってた。だいたいあんなに混んでるのに水槽から1尾も
フグをすくい上げるの見た事ないぞ。泳いでるフグが見れるから
泳ぎフグの店か。

信濃屋をオススメする。
場所は横浜橋だ。

>>936
〆て30分以上経ってからでも塩かけると動きますけど。

で、薬使ってるなんて言う市場の業者ってどこだい？
もっともそんな無知な業者なんぞ相手にもしないけど

難波飴村のふぐ○げ。
うまい。サービスがおもろい
あと若女将？が激漏れ好み。無論相手になんかされてないだろうがorz

おおっ！ふぐ〇げ知ってる人がいるとは。あそこ若女将なんか居たっけ？

このスレで大阪のうまいふぐ屋の名前で多古安、奴茶屋、一力、まつ富久、たてもと、の名前が出てないのが意外やな。
あと、新明石とかあるけど。

gennpinn fugu 29enn

このフグのお店はどうですか？

ttp://ameblo.jp/5555bentley-c-gt/entry-10007886441.html

玄品が２９円セール。
満員、満員。予約が大変。

>>939 最後まで旨いよな　雑炊旨かったあーもっと食いたい
あれって女将なんか？にしちゃ若すぎ

でもカワュ

奴茶屋の焼ふぐ！お金貯まったら行こう、、、浜藤はどうなんだろう

玄品の中国産養殖ふぐって安全なの？

中国産は薬使ってるんじゃないの？

現品って山の中で養殖してたんじゃなかったのか？

虎不具と現品は基本的に自社養殖場。

危ない薬使ってる外国産は、国内の主要卸売市場には入ってきてません。

市場を通さない直輸入だと何ともいえないけど

大阪で河豚うまい店はどこですか？
何軒も店回ってる方の意見聞きたい

>>951
とりあえず、づぼらやは避けとけ・・

社会・職業のアルバイトのスレでと○ふぐ亭がある。そこでピクピク
動くのは塩を使うと書いてあるが本当ですか？

>>953
その店で使用しているかどうかは知らないが、
塩で動くのは本当。

でもあんなにピクピク動くのですか。それも活け物じゃなくて

落として３時間くらいだったら、塩で平気で動きますよ。

>>956
正確な知識を身に着けたいので、確認させてください。

「おとして3時間」
「さばいて3時間」

どちらでしょうか？

>>957
固体の状態による。
〆ただけでさばかないで3時間放置後、さばいても動くときもあればそうでないときもある

いきなりさばいて3時間後でも動かないときもある。

後は経験しだい。
もちろん早ければ早いほど動くけど。

悪いけどそんな知識つけてどうするの?何の役に立つの？

ピクピクしてるからって喜んでる客は味のわからん馬鹿

泳ぎフグではないって事ですね。何でわざわざそこまでして
ピクつかせるのだろ。だから薬使ってると間違われる

>>959
飲食ビジネスは味がすべてではないということでしょう

>>960
新鮮だということを強調したいのでしょうね
１分前に〆たふぐでも手を加えなければあんなにピクピクしませんよ。

泳ぎのフグを旨いだの良いだの言っているＤＱＮがまだいるのか

>>962どこに旨いだの良いだの書いてあるのですか

>>963
脳内にじゃない？

>>964
962の脳内にだよね

天然の魚だとさばいてから６時間～８時間氷温で寝かせるのがうまい。
魚によって時間が変わるけど。
天然だったら翌日でも甘味があっていけるよな。
養殖だったらさばいてあまり時間が経つとダメになるな。

>>966散々既出です

>>959
美味い味求める奴は養殖の安いチェーン店なんていかないだろｗ
安くていきやすくてイベント的な楽しみがあるからいいんじゃねーの。

>>966
本当に「甘い」と思っているなら
あなたのコメントは参考にならない

>>966
かわいそう･･･
金の天然食ったことないんだ。
8時間程度ぢゃうまさ出てこないんだよなあ

>>970
まあまあ。その人はフグの締め方も知らないんだから。

あんまり虐めちゃダメよ

物を選んで上手く〆れば、養殖でも天然と遜色なく美味くなりますよ。

>>972

ふ～ん

>>969
いい魚をよく噛んで食べてる？
甘いってのは魚の旨みの甘さだよ？

あっ、ちなみに刺身や生ものの話です。
ふぐならてっさや、とうとみ、身皮（とうとみ、身皮は生じゃないけど）のことです。

>>970
ちなみに何時間寝かせるの？

旨い物を食べてすぐに「甘い」って言う奴のコメントは当てにならない

他に言うこと無いのかよｗ

>>975
ものによって変えるの、当り前でしょ？
18でいけるのもあれば、丸2日かかるのもいる訳で。
自分で魚によって時間が変わるけどって言ってるじゃん？
それに･･･冷蔵庫の温度、風量･･･色々要素あるよね？ここいらは無視？

ぢゃ、12時間て言ったら全部そうするの？だったら養殖でも充分だし！
972が言ってるとおり。逆に締め切れない天ほど、食えないもんはない

>>977
同意

見極めの上手な人が寝かす養殖と
見極めの下手な人が寝かす天然。

どっちが旨いかと言えば??

身を拭いてから、氷庫で8時間寝かしたふぐを食べたのですが
すごく美味しかったです。
板さんによると8時間程度だと身はもりあがってぴんと張り、旨みも出て食べ頃なんだそうです。
人の好みらしいですが

天然ふぐは氷温で８時間だよ。
TVでやってたけど丸２日も寝かすなんて馬鹿だろ。

だからぁ、全部8時間でいい訳？
瀬戸内もんでも、外海もんでも、今年の水温のもんでも何でもかんでも8時間な訳？
だったら金天いらないじゃんよぉ。
関西と下関でも締め方違うしさ。何をもって旨いといってる？

下関と関西の締め方の違いってどう違うんですか？

関西って基本的にビタでしょ。当然店によって違うけど、最近の白身の造りみたいな。
味より歯ごたえが命、鮮度抜群みたいな･･･
下関は何でもかんでもとりあえず24時間。身欠きで締めるか、サクで締めるかは、
これまた店によって違うけど。
味を引き出す「本場」「昔からの仕事」みたいなこと言ってるけど、結局、良し悪し関係なく
締めちゃうから逆に味抜けちゃってるのも･･･