旨いとんかつ屋に行きたいPart6

1 ：食いだおれさん：03/01/28 00:25

とんかつ。トンカツ。豚カツ。
どう書いてもやはり旨いとんかつを愛するあなた。
太ってもいい、タンパクでもいい。今日ここで死ぬほど語り合いましょう。

□前スレ
「旨いとんかつ屋に行きたいPart5」
ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1040821437/l50

関連スレッド・サイト他は>>2-10くらい

2 ：食いだおれさん：03/01/28 00:25

□過去スレ
「とんかつ！」
ttp://mentai.2ch.net/gurume/kako/962/962599745.html
「旨いとんかつ屋に行きたい」
ttp://mentai.2ch.net/gurume/kako/979/979574799.html
「旨いとんかつ屋に行きたいPart2」
ttp://food.2ch.net/gurume/kako/1007/10073/1007351254.html
「旨いとんかつ屋に行きたいPart4」（ただいま倉庫入り）
ttp://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1036989937/l50

3 ：食いだおれさん：03/01/28 00:26

□参考サイト
「東京のとんかつ屋さん」
ttp://www2a.biglobe.ne.jp/~hmikami/tonkatu/index1.htm
「とんかつあんない」
ttp://plaza16.mbn.or.jp/~idommt/tonkatu/index2.html
「とんかつ!!!」
ttp://www.h2.dion.ne.jp/~and-a/
「ダウナー系サラリーマンマー坊の『毒』書日記」
ttp://officeworker.tripod.co.jp/index.html
「日本トンカツの会」
ttp://homepage2.nifty.com/faddist/nichitonkai-1.html

4 ：食いだおれさん：03/01/28 00:26

=====評価ガイドライン==============================
A：ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!高くても(・∀・)ｲｲ!!店が遠くても(・∀・)ｲｲ!!
B：これならもう一度来てもいいよ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
C：(´_ゝ｀)ﾌｰﾝ
D：何かが…(・A・)ｲｸﾅｲ!チェーン店より落ちる！
E：ヽ(`Д´)ﾉﾓｳｺﾈｴﾖ!!

=====評価テンプレート================
店名：
場所：
食べた時期：
食べたもの：（例）ロース定食
肉の美味さ：A～E、5段階評価
肉・揚げ方・衣加減：肉の種類、脂、衣の匂いなど、とんかつそのものについて
おかわり自由サービス：（例）ごはん1杯まで・キャベツ
付け合わせ：（例）漬物
サイドメニュー：とんかつ以外のメニュー。（例）魚介のフライ類が充実
値段：
総合：A～E、5段階評価
よく行く・好きな店：
コメント：

5 ：食いだおれさん：03/01/28 00:27

=====テンプレートここからコピー================
店名：
場所：
食べた時期：
食べたもの：
肉の美味さ：
肉・揚げ方・衣加減：
おかわり自由サービス：
付け合わせ：
サイドメニュー：
値段：
総合：
よく行く・好きな店：
コメント：

6 ：食いだおれさん：03/01/28 00:35

乙

7 ：食いだおれさん：03/01/28 00:40

大森東口出て、線路沿いに南下してガードのちょっと手前の長屋のカウンターだけの店。
作るのが全部みれて楽しかった。掃除した肉の切れ端を豚汁にぶち込んでたり、
ラードを一斗缶からお玉で掬って揚げ油に足したり・・・
安くてうまかったし。まだあるのかな？

8 ：食いだおれさん：03/01/28 00:52

おつ～！

「旨いとんかつ屋に行きたいPart3
http://food2.2ch.net/gurume/kako/1027/10276/1027645117.html

抜けてました。

9 ：1：03/01/28 01:07

ああ、すまんです…（汗）
スレ立て初体験だったので、ミスがないかドキドキだったのですが
やはりやっちゃったか。
しかも、初めてタイトルから半角スペース抜いちゃったよ。とほー。

夕方東京駅についたら大雨。
荷物抱えて店まで歩くのもおっくうだし、仕方ないので
池袋東武のいなば和幸で食事します太。
大阪でのとんかつ禁欲生活から開放された様な気分です太…。
（大阪にとんかつ店がないわけじゃないんだけどね）
やっぱ、とんかつはええなあ。

10 ：食いだおれさん：03/01/28 01:39

駄目だ！駄目だ！！
夜中にこのスレを見てしまい、とんかつをくいたくとも食えないつらさ。
ああ、明日は○栄行くぞ。

11 ：食いだおれさん：03/01/28 01:54

西麻布三河屋。

12 ：う○こかつ：03/01/28 10:38

おれもきょうとんかつにしようかな

13 ：食いだおれさん：03/01/28 11:43

「うんこかつ」って名前、どうにかならないの？
自動あぼーんのキーワードにしていいですか？

14 ：食いだおれさん：03/01/28 11:47

それにしても、高田馬場「とん太」の煙草モクモクは殺意が・・・

店も灰皿置くな。
込んでるのにカウンターで吸うな！　揚げ油に毒が混じるだろ！
お前は食べ終わっていい気分かもしれないが、こっちは食事中なんだよ！
スポーツ新聞読んでるんだったら、とっとと帰れ！　外で吸え！

同じ高田馬場でも「とん久」は立派だ。
「おーい、灰皿！」って加齢臭親父が言っても、「すみません。禁煙です」と
毅然とした態度で答えるもんな。

とん久は特にうまくはないが、店の雰囲気がいいので　＋２点　で　【８点】

とん太は毒煙のせいで、－４点　で　【５点】

＜東京のとんかつ屋さんNEOの格付け＞

15 ：食いだおれさん：03/01/28 11:52

大森でとんかつといえば丸一このスレではよく出るが
とん八も地元では人気あるよ。

16 ：食いだおれさん：03/01/28 12:01

おまえらかつ銀って知ってるか？？

17 ：食いだおれさん：03/01/28 12:03

チェーン店ですが、「新宿さぼてん」と「かつ時」っておいしいと思いますけどどうでしょう？
私はあのゴマすりとサクサクのころもが好きです。

18 ：食いだおれさん：03/01/28 12:07

世田谷通り、農大製御用達の「山之内」
とんかつも天婦羅もどれも美味過ぎ。

19 ：食いだおれさん：03/01/28 12:30

>>16

お前過去ログってしってるか？？

20 ：食いだおれさん：03/01/28 12:44

おまえらかつ銀いったことないな？？

21 ：食いだおれさん：03/01/28 12:53

http://homepage2.nifty.com/katsuzen/omise1.html　　　

22 ：食いだおれさん：03/01/28 13:01

>おまえら
出たー！（・∀・）未だに生き残っていた『オマエラ教』団員！
ネオ麦事件ちょっと後で絶滅したと思ってたのに、未だに、未だに、
未　だ　に　『　オ　マ　エ　ラ　！　』　だ　っ　て　さ　（　笑

23 ：食いだおれさん：03/01/28 13:15

煽るな。こういう奴は悔し紛れに板中荒らすぞ

24 ：食いだおれさん：03/01/28 13:52

おまえら

バカだな

25 ：食いだおれさん：03/01/28 13:57

DQNに多く共通して見られる特徴
・金髪プリンか茶髪
・収入に不釣り合いな車を乗り回す
・車に社外マフラーを付けたりウィンドウをスモークにしている　
・結婚が早い
・できちゃった結婚
・子供も茶髪、金髪
・携帯中毒
・酒が大好き
・喫煙率100%
・集団でしか行動できない
・騒ぐのが大好き
・初対面の人にも平気で馴れ馴れしく話しかける
・すぐに大声を張り上げる
・地べたに座り込む
・夜中に出歩くのが好き
・一つの場所に無意味に長時間居座る
・歩くのが遅い
・真面目な奴が嫌い
・飽きっぽく、どんな仕事に就いても長続きしない
・PCを扱えない
・無知。知識がある奴は皆オタク扱い
・新聞や本を全く読まない
・ギャンブル中毒
・貯金する習慣がない
・我慢できない
・計画性が全くない
・黙々と仕事することができない
・手ではなく口ばかり動かしたがる
・好きな場所は深夜のコンビニ、駅前、ゲーセン

26 ：食いだおれさん：03/01/28 14:31

>>13
まだあいつ書き込みしてるの？

ブラウザ、A Boneなんで、
「名前」「う○こかつ」を自動透明あぼ～んにしてる。

あいつの不潔書き込みはまったく見えないＹＯ

27 ：食いだおれさん：03/01/28 16:02

>>17
よく似ているが、かつ時のほうがうまいと思う。
あのヒレかつはどうしてあそこまで柔らかくなるのだろう。

28 ：食いだおれさん：03/01/28 16:56

おまえらかつ銀いったことないな？？

29 ：食いだおれさん：03/01/28 17:41

チーズカツバーガー　250円
マックチョイス550円で販売

30 ：食いだおれさん：03/01/28 17:47

勝漫

最強

31 ：食いだおれさん：03/01/28 17:53

チェーン店で「かつ時」って知らないなあ…
主に展開している地域ってあるの？
「さぼてん」はデパートやスーパーでも買えるし
よく見かけるんだけど。

>29
一度は食べてみるか。マクドだからあまり期待はしてないが。
これでカツバーガーがあるのはモス、ロッテリア、で三店目かな。

32 ：食いだおれさん：03/01/28 18:05

丸五　勝慢　かつ好　かつ銀　丸一　が俺のベスト５。

33 ：食いだおれさん：03/01/28 18:23

>>32

このスレでアンケート取ったら,この５店が間違いなくTOP5だな(w

34 ：食いだおれさん：03/01/28 18:50

かつ好って高いじゃん。。。。

まだ一度も行ったことないんだけど
うまいの？

35 ：食いだおれさん：03/01/28 19:25

>>32
意外とラード揚げは人気ないんだね。
俺はラードﾏﾝｾｰでつ。

36 ：食いだおれさん：03/01/28 19:34

>>31
「かつ時」は回転寿司で有名なアトムボーイグループ。
主に中部・関西で展開しているものと思われ。

37 ：食いだおれさん：03/01/28 19:39

>>31
かつ時のＨＰあったよ。
http://www.atom-corp.co.jp/ja/index.html
都内にはないけど、埼玉へ行けば越谷と川口にあるみたいだね。

38 ：食いだおれさん：03/01/28 20:13

>36-37
検索もせずのバカな質問に、どうもありが豚。
そういえば旅行先でアトムボーイって見たことあるよ。
中部・関西は無理だけど、埼玉は無理じゃないな。
でもチェーンだと車出してまで食べに行くというほどでは無し？(笑

39 ：食いだおれさん：03/01/28 21:31

けっきょく、ここってのは、『とんき』がトンカツ屋の王様だっつーことを
大前提として、それ以下のトンカツ屋の中からどこが美味いのかっつーことを
喧々諤々と語り合ってるっつーこったな。
まあそれも仕方ねぇやな、『とんき』が王様だっつーことはもはや常識だからな。
王様の『とんき』についてはもう全員定期的に食ってるわけで、いまさらここで
議論しても仕方ねぇもんなぁ、すげえ美味い！サービス最高っ！としか言い様が
ねぇからよぉ。よっしゃ！引き続き、『とんき』以下の店の中でどこがＮＯ.1か
っつーことをもっと熱く語りあおうぜぇ！！

40 ：食いだおれさん：03/01/28 21:36

1位　とんき
2位　とんき
3位　とんき
4位　とんき
・
・
・
・

41 ：食いだおれさん：03/01/28 21:46

正直とんきは東京限定でも２０位以下だな。味は特に！

42 ：食いだおれさん：03/01/28 22:06

>>41
相手にしない

43 ：食いだおれさん：03/01/28 22:17

高田馬場は「とん太郎」が有名だけど「とん久」も美味しいよ。
特に松ロース定食＠\1400がおすすめです。
キャベツにかけるトマトドレッシング（甘口）と醤油ドレッシング（辛口）も
ウマーです。

44 ：４３：03/01/28 22:19

まちがえました。
「とん太郎」じゃなくって「とん太」でした。

45 ：食いだおれさん：03/01/28 22:25

>43
あのドレッシングは最高に美味いですね。
でも、夜は行列が出来たりするので、週末の昼に行くことにしてます。

46 ：食いだおれさん：03/01/28 22:29

質問です。
とん太郎ってどこにあるんですか？

47 ：食いだおれさん：03/01/28 22:35

>>46
君の心の中だよ♪

48 ：食いだおれさん：03/01/28 22:47

みちくさ

49 ：食いだおれさん：03/01/28 22:58

トンカツは食わない方が身のためだよ

50 ：食いだおれさん：03/01/29 00:18

>>49
水も気をつけた方がいいぞ
大量に飲むと脳浮腫になるからな

おれはやっぱ勝漫
次に丸五

51 ：食いだおれさん：03/01/29 00:23

http://page2.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/b31116183

52 ：食いだおれさん：03/01/29 00:36

>大量に飲むと脳浮腫になるからな
てめーバカか？
何が脳浮腫が？
しねよ

おまえ血管透過性とか膠質浸透圧って知ってる？

53 ：食いだおれさん：03/01/29 00:39

浅草、喜多八・・・・・・。

54 ：食いだおれさん：03/01/29 00:49

50はきっと橋中心性髄質壊死のことをいってるのかな？

55 ：食いだおれさん：03/01/29 01:43

平日昼にはやっぱり重い。
夜か休日にゆっくり食べたい。

56 ：食いだおれさん：03/01/29 02:04

>>52
“DHMOの恐怖”を知らないんだな。可哀想にｗ

57 ：食いだおれさん：03/01/29 02:26

ここに出てくるような店じゃないけど牡蠣フライ食った。
やっぱ美味いっす！定食で￥1000以内が妥当だと思いますが
皆さんどうでしょうか？そんなにいい牡蠣使ってもしょうがないし。

58 ：食いだおれさん：03/01/29 03:07

牡蠣フライの話題は、きっとスレ違いと叩かれるぞ。
そういうときは、上手くとんかつの話題とからめるが吉。
『ここのとんかつは○○で美味いが、牡蠣フライも絶品。』
とかね。
とんかつ屋に他のフライ系メニューがあるのはおかしくないことだから、
オレ的には歓迎なのだが。
既出のとんかつが美味い店は、大概フライ系全般が美味いようだね。
当たり前っちゃあ、当たり前か(笑

59 ：食いだおれさん：03/01/29 10:04

>>52
square.umin.ac.jp/miura/essay.dir/ams.html

60 ：食いだおれさん：03/01/29 10:47

エビフライ、牡蠣フライ、アジフライ、イカフライ、帆立フライなんか
醤油でつけて後半は付属のタルタルで食べるのが好きだな～。

業務用のソースや缶詰のなめこなんか使う店は論外！
それも安っぽいのならもう最悪！味噌汁の出汁もしっかりとれ！
手抜く店は有名店だろうがプロ失格だ！素材を揚げればいいってもんじゃない。

61 ：食いだおれさん：03/01/29 10:52

>>60
後半部分
具体的にはどの店のことを言ってるんですか

62 ：食いだおれさん：03/01/29 12:01

>>43

馬場の「とん太」はとんかつなんて味わえないぞ。
カウンターに何個も灰皿おいてあって、しかも喫煙野郎が帰った後、カウンターに灰がこぼれてる。
DQN客が来て、食前食後に煙草をふかしやがる。煙が鼻に入って、とんかつが毒燻製に変化。
不潔。有毒！
四回まではとんかつの味に免じて許してやったが、あの毒煙攻撃には頭に来た。
禁煙にしない限り、もう五回目は絶対に行かない。

同じ馬場でも高田馬場駅前ビルの地下「とん久」は禁煙だ。地下だからかな？
とん久のとんかつは特にうまいと思わないが、豚ショウガ焼き定食はおすすめ。

それと、池袋に名店ハケーンサンシャイン通りにある「かつ善」。
笑笑のビルの向かいの二階にあるよ。
肉が絶品。
衣のカチカチ具合は好みが分かれるところだけどな。

何より、入口に「店内禁煙」の大きな看板。わかってるねぇ。
味わいを大切にする店はこうでなくっちゃ。

63 ：食いだおれさん：03/01/29 12:04

>>61

NGワードのあの店でしょ。

TONKI

64 ：食いだおれさん：03/01/29 12:11

>>46
「とん太郎」は、とんかつはうまいが、客層が老人集会とDQNばかりなのが特徴。
いつも紫煙たなびく燻製とんかつ。
ニコチン、タールで味付けしている特製とんかつをベトナム塩でいただく。

本名は「とん太」

店のオヤジは、ヒゲ＆後ろで束ねた長髪　（「まるで芸術家のような風貌のご主人＜「東京のとんかつ屋さん」サイトの表現＞」）
ミッキーカーチスかってーの！
ヒゲ剃れ！　角刈りにしろ！

「とん太郎」それほど名店でもなし。
いつ行っても毒煙が充満。

65 ：食いだおれさん：03/01/29 12:36

こんどはとん太叩きかよ…

66 ：う○こかつ：03/01/29 12:42

うんこー
うんこー　うんこかつー

とん太のかつは、ニコチン燻製かつー
客はDQNばっかり、煙草モクモクー

禁煙にすればいいのにねー　

ランチライムは毒煙モクモクー
ディナータイムは老人集会席占拠、ビールと煙草でガハハハハ！

あじわいだいなし　とん太　とん太　とん太ー　うんこかつー
毒の煙でタールかつー　

食後、カウンターでスポーツ新聞読みながら、置き煙草ー　
迷惑リーマン　すぐ帰れー

煙草最低　毒煙は公害　飲食店で喫煙する基地外は　地球の外へ放り出せー

禁煙にすればいいのにねー
あじわいだいなし　とん太　とん太　とん太ー　うんこかつー
毒の煙でタールかつー　
　

67 ：食いだおれさん：03/01/29 13:03

なんの替え歌かね。ポリッと教えてみそ。

68 ：食いだおれさん：03/01/29 13:21

ご飯と味噌汁が最高に美味い店はどこよ？

69 ：食いだおれさん：03/01/29 13:44

>>68

神保町のチェーン店「いもや」
トンカツ自体は安物の旨くないトンカツだが、ご飯はうまい。
木のおひつにはいってる。

70 ：食いだおれさん：03/01/29 13:53

昔、大森に住んでいたので丸一によく行きました。
母がよく連れて行ってきれたんです。
ついこの前、懐かしくなって行ってみたんです。
確かにCPはいいですよね、おいしいし。

ただ、いろいろ食べ歩いたとんかつ屋さんに言えるのですが、女性が食べるのには
量が多いな・・・と思うことが多々あります。
とんかつ食べるのには、ごはんもキャベツも食べるのだから、女性向きに
「ヒレ」とか以外にも「特ロースの少」とかあったらいいなと思いました。

71 ：食いだおれさん：03/01/29 14:34

いもやのとんかつは旨い。
値段に紛らわされるな。

72 ：食いだおれさん：03/01/29 18:02

>>60
○栄？

73 ：食いだおれさん：03/01/29 18:39

『とん太』には１０回以上行っているけどカウンターで煙草を吸っている
やつを見たのは１回だけだ。俺は夜の開店まぎわに行くことが多いけど
時間帯にもよるのかな？俺は煙草の煙りをそれほど気にしないけどね。

74 ：食いだおれさん：03/01/29 18:48

>>71
値段の割に旨いのは認めるし、日常の食事にはちょうどいい。
でもな、まともな店を色々食べ歩いてみれば
お世辞にも旨いと言えないことに気付くはずだよ。

75 ：食いだおれさん：03/01/29 18:50

とんきはここでは賛否両論あるが、少なくともいもやより旨い。

76 ：食いだおれさん：03/01/29 18:51

>>71
そだね。
目黒駅近くの大型店よりは美味しいと思う。

77 ：食いだおれさん：03/01/29 18:53

>>75
「とんき」のライバルは「いもや」ってことですね。

78 ：食いだおれさん：03/01/29 19:16

>>73
座敷で四人でタバコ吸ってモクモクガハガハの老人集団（ジジババ二人ずつ老合コン？）は
カウンターにも煙が及び、たいへん迷惑ですた。（夜）
そいつら、ヒレカツ定食を間食した後、ビールを何本も飲み、さらに、カキフライと、ヒレカツを
食ってました。
大食い大会ですか？

ちなみに、漏れ、「とん太」にランチ三回、夜四回行ってますが、タバコ遭遇率100％
食後もｺﾞﾙｧ！だが、入って注文するなり、タバコに火をつけるやつ！　何しに来てんだよ！

79 ：タバコ大キライ：03/01/29 19:20

やはり、完全禁煙を大きく掲げてある、「かつ善」を評価したい。

「とん太」だめだ。
服までタバコ臭くなる。客が少ない夕方に行こうかな…
そう。
なんだかんだいって「とん太」のかつは好きなのさ。
だけど、タバコの煙が大キライなのさ。

好きな店だから、禁煙化を願いたい。

80 ：食いだおれさん：03/01/29 19:37

とん太叩きのほぼ一人自作自演ｶｺﾜﾙｲ。
煙草じゃなしに味で叩ける店を探しなさいよ。

ちょっと池袋かつ善に惹かれている…
とん太、あらい、かつ善。
今年の新規開拓の目標っす。

81 ：食いだおれさん：03/01/29 19:41

代官山のぽんたでも正直タバコがつらかった。
特にニョーボがつらそうだった。
勝漫丸五ではそういうのはないなぁ。
こもっちゃうタイプの店構えは辛い。

82 ：食いだおれさん：03/01/29 19:43

>>80

叩く店よりも、褒め称える店名が並ぶような、和気藹々、おすすめスレッドにしたい……
味の好みは人それぞれだけど、一定以上の良店というのはあるはずだからね……

「○○○はうまいよ」「ヴァカじゃねーの！　うまくねーよ！×××が最高！」
こんなやりとりはもういやです……

83 ：食いだおれさん：03/01/29 19:50

＞71
神保町なら、油使い古しで気持ち悪くなる「いもや」とんかつより、
「モリモリハッピーとんかつ村（古川登志夫）」だろ。

「いもや」何号店まであるんだ？　８号店？
どこの「いもや」かによるが、パチンコ人生劇場の近くはダメだな。
うまいというやつの気がしれない。普段なに食ってんだよ。

84 ：食いだおれさん：03/01/29 20:52

煙草ネタはうざいだけ
専用スレでやってくれ

85 ：食いだおれさん：03/01/29 20:56

＞＞84
あまり固執するのもうざいが、「味」「接客態度」「店の雰囲気」の総合で
飲食店は評価するものだから、うまいけど環境悪の情報は助かる。

86 ：食いだおれさん：03/01/29 20:58

>>79
スタバに逝けよ

87 ：食いだおれさん：03/01/29 21:13

>>86
スタバでとんかつは食えない

88 ：食いだおれさん：03/01/29 21:20

>>87

え？スタバにとんかつあるよ。

89 ：食いだおれさん：03/01/29 21:46

>>88
うざいよ

90 ：食いだおれさん：03/01/29 22:00

とんかつ店の店主がここ見てくれたら自分の店禁煙にしてくれるかな？
居酒屋じゃないんだから禁煙にしてもいいんじゃないかな、と思います。
そのほうが店の回転率も上がるんじゃないかと・・・

91 ：食いだおれさん：03/01/29 22:02

神保町ならいもやより駿河！

92 ：食いだおれさん：03/01/29 22:16

今日というか昨日初めてとんき（目黒）へ行ってきました。
正直驚いた、参りましたってかんじです。
ここで叩かれたり絶賛されたりでいったいどんな店でどんなもの出すのか
興味津々でいったのですが打ちのめされました。すごい。
レトロなのに新しい店内内装、広くて圧巻の店内。クールで完璧な接客。
そして今まで経験したことの無い斬新なトンカツ。美味かった。
すべてに圧倒される雰囲気で、とんきがここまで絶賛されるのを納得した。

93 ：食いだおれさん：03/01/29 22:18

>>92
コピペ荒しやめろ。

94 ：食いだおれさん：03/01/29 22:20

家族連れのお父さんや老夫婦の喫煙率は高いよね。
その手の客が来ると覚悟するが、ほぼ90パーセント以上
期待に応えてくれるから困る（藁
丸五は比較的若者が多いから、逆に喫煙率が低い？つーか狭すぎて吸い難いだけか・・・

95 ：食いだおれさん：03/01/29 22:22

とんきのあのいつ行っても清潔感のある店内と
滞りなく整然と進行するトンカツの制作過程がビジュアルとして
席から眺められる厨房のレイアウトが素晴らしい。
接客も完璧で言うことなしの究極のトンカツ屋さんですなー。

96 ：食いだおれさん：03/01/29 22:25

>>90
しかし客層からみて禁煙は難しいのではないかと。ｵｻｰﾝ率高いから。
比較的客層の若いラーメン屋は禁煙が少なくないんだよね。

97 ：食いだおれさん：03/01/29 22:28

とんきの衣は独特のクリスピーな味と食感で最高だ。
衣の中で高温蒸しされて旨味の充満した肉に特性のソースと三位一体となったときの至極の味といったら･･･。
俺はその味を知ってしまった後は、もうとんき以外のどんなトンカツを食べても心から満足することができなくなってしまったよ。
とんきが無性に食べたくなってしまうんだ。

98 ：食いだおれさん：03/01/29 22:30

>>82
ああ、ごめんごめん。
叩くの推奨っていう意味で書いたんじゃなかったんだ。
そりゃ、和やかなほうがいいに決まってるが、どうして
荒しはバカのひとつ覚えみたいに『誉め殺し』『禁煙』を
繰り返すんだろ。
で、上げてるからとんき荒しがまた来てる。
sageで進められない？

99 ：食いだおれさん：03/01/29 22:31

とんきは都内だけでも目黒本店以外に何件か暖簾分けしたお店があるけど
どのお店がおいしいかな？私は自由が丘店が好きなんですけどね。
いろいろととんき食べ歩きしている人って多いから教えてください。
とんきって本当に奥が深くてハマる。

100 ：98：03/01/29 22:33

あ、
↑後半二行は皆さんに向けてです。
そう言ってる間にとんきカキコだよ。とほほ。

101 ：食いだおれさん：03/01/29 22:33

居酒屋風のとんかつ屋もあるからね。
とん太も確か酒類豊富だったような・・・
八海山とかの銘柄酒の貼り紙もあったよね。

102 ：食いだおれさん：03/01/29 22:36

>>99
店名は「とんき」じゃないけど、白金の「すゞき」もとんきののれんわけ店ですよー。
本店よりも衣がパリパリしてて少し茶色が濃いけれど美味しいっ！
駒込のとんきも美味しいですよ。
目黒とんきの直系です。
衣がカラッと揚がってて当然肉もとんきと同様の最高にうまみの濃い味。
自由が丘のとんきは目黒からの暖簾分け店の中では一番の老舗で美味いです。
高田馬場や新高円寺、国分寺とかにも目黒直系のとんきあります。
地方にも新潟や茨城の牛久あたりに目黒直系のとんきがあります。

まだ他にもたくさん暖簾わけした目黒直系の「とんき」があると思います。
知ってる方いらっしゃいましたら教えてください。
よろしければお願いいたします！

103 ：食いだおれさん：03/01/29 22:38

世田谷の中町のとんかつやさん。名前忘れたけど近くに住んでいてよくいったけどおいしかった。
ものすごく丁寧に肉を下ごしらえする。柔らかジューシー。
で、ここの糠漬け胡瓜がまたいいんだなあ。

104 ：食いだおれさん：03/01/29 22:39

>>98 >>100
そうやって反応するから面白がって荒らされるんだよ。

105 ：食いだおれさん：03/01/29 22:41

目黒とんき、確かに店全体がきびきびと動いている。無駄口は一切ない。
かと言って、頑固な店にありがちな、客を緊張させる雰囲気は、ない。
主人の爺さんをはじめ、従業員がみな、笑顔でなのである。

とんかつ、が運ばれる。
パン粉が少な目、切り方は食べやすく、横にも庖丁が入り一口大になっている。
肉は、ぶ厚い。これだけ厚いと、満足感は大きい。
ロースだが、脂身は少ない。柔らかく、うまい。
キャベツが少なくなると、すぐさま、おかわり、を勧めに来る。
豚汁がまた、うまい。夢中で、食べ終える。
「ロースと串カツ1本」なんという、頼み方をしている人もいる。
串カツも食べてみたい。
うまく、実に、気持ちのいい店である。
老舗のとんかつ屋では、\3000程度も取る店もある。
この品質で、\1650は、間違いなく、安い。

なんといっても、とんきが池波正太郎氏によって、
世に紹介されたのは、2、30年以上前であると思う。
それから、ずっと、その内容、維持拡大してきたのである。

「ごちそうさま」と、店を出る、その後ろ姿に、
揚げ鍋の前で「ありがとうございます」と頭を下げる、
その主人の笑顔が、また、いい。
サービスとは、こうしたものである、と語っているような気がする。

106 ：食いだおれさん：03/01/29 22:41

>>101
池袋のかつ善も、ちょっと居酒屋風です。
とんかつ以外の料理や、酒類も結構豊富。
でも禁煙。

107 ：食いだおれさん：03/01/29 22:41

>>99　とんきって本当に奥が深くてハマる。
具体的にだとどういった部分でしょう？

108 ：食いだおれさん：03/01/29 22:45

禁煙か禁煙じゃないかなんて気にもならないんですが、
ずいぶん気にする方もいらっしゃるんですね。

ちなみに、あたしは煙草吸いません。

109 ：食いだおれさん：03/01/29 22:47

>>107
コピペに突っ込みなさるな。

110 ：食いだおれさん：03/01/29 22:53

>>103
竜馬だろ？普通ジャン！おばはんの接客は最低だけど。

111 ：食いだおれさん：03/01/29 22:53

コピペで自作自演って初めて見た。

112 ：食いだおれさん：03/01/29 22:55

目黒のとんきでは、店にはいるなり注文を聞かれて、あとはカウンター後ろの待ち合いの席のあいたところに座って待ちます。
何十分か待った頃、突然呼ばれて指定された席にゆくと、もう人数分の席が用意されています。
でたらめに座って待っていて、決して並んでいるわけでもないのに、手配係のおばさんは順番も注文も間違えることがありません。
とんきマジックとでもいいましょうか。

113 ：食いだおれさん：03/01/29 23:01

とんきの人気の秘密は味ばかりではありません。
いくつか話題があるのですが、中でも特筆は名物おばさん。
別名コンピュータおばさんです。

このお店はカウンターの中央に広い厨房が何の仕切も無く広がっています。
中では１０人程がてきぱきと働いています。
カウンターには６～７０人座れますがいつもそれ以上の人がカウンターの後ろのベンチで待っています。

コンピュータおばさんのいわれはその記憶力。
おばさんは入って来た人の注文を取ると、どんどん待合ベンチに自由に座らせてしまいます。
順番に並んで待たなくていいんです。
混み合うときは待ち席に座れない人も沢山出るので、待つ人だけでも１００人位がごったがえします。
そんな状況の中でも、おばさんは席が空くと間違えることなく順番通りお客さんに声をかけて案内します。
メモなどとっている様子はありません。
初めてのお客さんは、自分の順番が分からなくなるのではと落ち着かずきょろきょろしています。
常連は落ち着いたものです。

安心できるということは商売の原則だという実感を持てます。

114 ：食いだおれさん：03/01/29 23:04

とんきでは顧客に対するサービスの原点を全て満たしているように感じます。
カウンターも厨房の床も全て白木で作られていますが、いつもきれいに磨き上げられていて清潔です。

お店の人は無駄口をきかずにてきぱき動きますが、お客様との対応はにこやかです。
キャベツが少なくなるともう少しいかがですかと追加してくれます。
過剰でもなく不足でもなく、素朴で心のこもったサービスを感じます。

カウンターで食事をする言わば大衆店ですから、高級料亭のようなサービスは誰も望みません。
しかし、最近の高級料亭からもなかなか得られなくなった、サービスの根っこのような部分に触れられる気がします。

知り合いの社長は、新入社員が入ると必ずこの店につれて行くそうです。
この店で食事をさせると、言葉で説明しなくても大事なことを感じとってくれると言います。

コンピュータの発達は素晴しい可能性と同時にハートや感覚的な価値観を失いがちだと言われています。
コンピュータおばさんの魅力は、記憶力のすごさよりも気持ちよく食事をしてもらおうとする姿勢にあると言えます。
お腹がすいているからこそ来店するお客様、一人でも順番が違えば気持ちの好い筈はありません。
プロとして心をこめた仕事をするために、コンピュータおばさんは今日も自分の脳細胞コンピュータをフル回転させて頑張っているのです。

115 ：食いだおれさん：03/01/29 23:14

>110
いや、違うような・・・でもそうかな？
住宅街の中で、近くに結構大きい八百屋があった。
とっても狭い店で、秋元康が常連とか。

116 ：食いだおれさん：03/01/29 23:38

>>106
居酒屋風で禁煙とは珍しいね。
今度行ってみよう、かつ善。

117 ：食いだおれさん：03/01/30 00:43

おれはかつ善のメンチがくいたいな

118 ：食いだおれさん：03/01/30 00:50

目黒のとんきとかつ好と⑤に行ってきた
とんき・・ロース　普通（にうまい）
かつ好・・黒豚ロース　評判店の中でもうまい
⑤　　・・特ロース　　ふわふわで濃厚な味で凄くうまい
　　　　　　　　　　　しかし俺には匂いと脂がちょっと濃いかな

今回はロースを食ったが、俺が好きなのは上野の武蔵野の黒豚ヒレ。
上品で繊細なのが好き。

俺にあってそうな店でお勧めありますか？

119 ：食いだおれさん：03/01/30 00:52

チェーン店でも揚げる人間が変わるとずいぶん出来が違ってくることを実感。

120 ：食いだおれさん：03/01/30 00:59

なんか成城の外れにうまい店あったよね。
なんてったっけ？

121 ：食いだおれさん：03/01/30 01:25

おれはかつ善のメンチがくいたいな

122 ：食いだおれさん：03/01/30 01:47

>>120
椿

123 ：狐：03/01/30 01:53

最近評判のかつ善行って来ました。
一階は激安ラーメン屋、三階は怪しげな漫画店？とひどい立地だなぁ…
と思った物の、よく考えるとこの店は創業３８年。
店があるところに、あとから周りがやってきたなら仕方ないかと納得。

注文は特上ロース定食１７００円也。
肉質は面白い感じ。赤身の部分と脂身の部分に分かれてるんだけど、
この脂身の部分が普通の脂身というより、サシの入ったトロ肉質。
こういうカットの店はあんまり見ないかも。
肝心の味の方ですが、値段を考えるとかなりの満足感。塩で食べる
とほんの少しだけ、高級店より旨味で見劣りする気がするけど、
むしろこの店のソースにばっちり合う感じ。今日は珍しく、半分以上ソースで頂きました。
次は高級店と同じ価格帯の、黒豚ロースに挑戦してみよう。

青海苔の味噌汁は初めてだけどおいしいですね。キャベツは、手切りにこだわるのなら
水にさらすのは勿体ないと感じたかなー。
鍋炊きの御飯は◎。好みです。願わくばもう少し大きいお茶碗を…流石に
二回のおかわりは恥ずかしいので、一階しかできません（爆

減点ポイントは、カウンターの端は少しすきま風がきたことと、漬け物を出し
忘れられたこと（笑）　後で謝りながら出して貰ったけど、しゃきしゃきして
なかなか優しい味でした。
あと隣の学生がだらしなく週刊大衆を読んでる間にみるみる冷めていくとんかつ
にイライラさせられました。うまいもんはあったかいうちに食え。

とはいえ、サイドメニューのチーズ春巻も旨かったし、食事をする店と考えると
かなり（・∀・）ｲｲ！！のではないでしょか。
池袋言ったら寿々屋だったんだけど、選択肢が広がったかも。

おまけ、食べ終わった後雀荘言ったら勝ちました。ゲン担ぎにまた行こう。

124 ：食いだおれさん：03/01/30 05:48

>123
おお、かつ善行かれましたか。レポサンクスです。
なかなかよさげ。
俺は池袋というと清水屋かいなば和幸（藁　でしたが
かつ善、是非トライさせてもらいます。
とんかつじゃないけど、お昼だけという『ロースの
青とうがらし焼き』も気になる(w

ひとつ質問です…ご飯おかわりって無料でした？
おかわり必須の俺にとって有料はつらいなあ。

125 ：狐：03/01/30 08:26

>124
御飯おかわりも無料、消費税もなしの良心的なお店でした。
金額にしたらちょっとでも嬉しいもんです。

関係ないけど、いなば和幸ってチェーン系の中ではそこそこ
おいしいと思うのです。それを書いてはこのスレで叩かれて
る気がしますが（ｗ

126 ：食いだおれさん：03/01/30 09:49

おれはかつ善のメンチがくいたいな

127 ：食いだおれさん：03/01/30 11:03

>>126
好きなだけ食ってこいよ
それともカネないのか？
プロバイダ解約して
浮いた金で食えよ（ﾌﾟ

128 ：う○こかつ：03/01/30 11:18

おれはとん太のうんちがくいたいな（毒煙モクモクＤＱＮ客ばっかり）

129 ：とん太＝喫煙所：03/01/30 11:21

ニコチン中毒ニコチン中毒ニコチン中毒ニコチン中毒ニコチン中毒ニコチン中毒ニコチン中毒ニコチン中毒ニコチン中毒

ランチタイムを禁煙にするお店は増えてるんじゃない？
いいことだと思うよ
一時間くらい煙草吸えないくらいで騒いだら自分をコントロール
できない性格破綻者だと思われるものね
そんなことすらできずに食前食後にカチッ！スパー！の迷惑者

な　に　し　に　き　て　ん　だ　よ　！

性格破綻者性格破綻者性格破綻者性格破綻者性格破綻者性格破綻者性格破綻者性格破綻者性格破綻者性格破綻者

130 ：食いだおれさん：03/01/30 15:19

三太のメンチ食べてきました

131 ：食いだおれさん：03/01/30 16:07

129=性格破綻者

132 ：食いだおれさん：03/01/30 16:14

昨日、勝慢に行ってロースカツ定食をたべてきた。
いままで食べたなかでは一番旨かった。
○五、かつ好やとん久も旨かったけど、ここが一番旨い！
ただおねえちゃん、愛想なさすぎｗ

133 ：食いだおれさん：03/01/30 16:32

勝慢って値段　どう？

134 ：食いだおれさん：03/01/30 16:37

>>133
http://www2a.biglobe.ne.jp/~hmikami/tonkatu/katuman.htm

いわゆる高額の部類に入りますな。

135 ：狐：03/01/30 16:45

>132
一度勝漫の大かつ丼も食べてみてください。
今のところ自分内一番旨いかつ丼。

値段は…どうだろ。上野近辺のバブルに比べれば適正な気も。
でも神田は比較的安い店が多いから微妙かな？

136 ：106：03/01/30 16:50

>>125
かつ善、ご飯と漬け物もおいしいですよね。
おいらも黒豚は未食です。一度夜行ってみたいけど、狭いから一杯かなあ・・・。

和幸は店や時間によって結構差がありますね・・・。
ひどい時は明らかに使い古した油で揚げた物が出てくるし。
まあ、大型チェーンだから仕方がないでしょうね。そこらのファミレスや定食屋よりは
おいしいと思いますよ。

137 ：食いだおれさん：03/01/30 16:56

上野で穴場なとんかつ屋ってありますか？

138 ：食いだおれさん：03/01/30 17:00

和幸は、店で食べるよりも弁当の方が上手いと思うのですが、如何なもんでしょうか
ついでに、昨日は大井町の丸八にて並定食を食べてきました。
目の前で二度揚げしてました。衣がサクサクで美味しかったです。

139 ：106：03/01/30 17:02

>>138
まい泉は持ち帰りの方がうまいですね。
特にカツサンド。新幹線に乗る時は、いつも東京駅で買って車内で食ってます。

140 ：食いだおれさん：03/01/30 17:20

まい泉って東京駅にうってるのあ？

141 ：食いだおれさん：03/01/30 17:21

和幸とさぼてん

どっちがうまいの？

142 ：食いだおれさん：03/01/30 17:21

おれはかつ善のメンチがくいたいな

143 ：食いだおれさん：03/01/30 17:27

漏れ的には、和幸＞＞＞さぼてん
なんだけど、支店によって差があるのも確か。
和幸の池袋東武店は旨かったけど、イースト21店はイマイチだったし。
さぼてんも旨い支店があるやもしれんし・・・

144 ：狐：03/01/30 17:32

>136
黒豚に期待させられる味でしたね。＜かつ善
いなば和幸は確かにばらつきあるかも…以前上野のはなかなかに良い揚
げ加減だったのでたまに行ってたのですが、最近揚げる人が変わったの
か外れが多いので行ってません。

>137
穴場感があるのは、私の好みではとん八、好みとちょっと違うのは平兵衛でしょうか（笑）　
ロースかつ好きに普通にお勧めしてるのは武蔵野ですが、あそこは穴場ではないですね。

145 ：食いだおれさん：03/01/30 17:43

とん八亭は、ぽん多系のとんかつが好みならお奨めだよね。
御飯や味噌汁、お新香も旨くて値段も御三家みたいに高くないし。
肉のボリュームがもう少しあるといいなあと思うけど。

146 ：137：03/01/30 18:05

とん八亭と武蔵野には行った事があります。
上野だと井泉、かつ進、双葉辺りは行きました。
かつの好みは新宿「豚珍館」が好きです。

平兵衛に行ってみようと思います。ありがとうございます。
他にもお薦めがありましたら教えて下さい。

147 ：お前がメンチ続けるなら俺は嫌煙発言を続ける：03/01/30 18:15

>>142
おれはとん太のニコチンかつが食べたくないな。

148 ：食いだおれさん：03/01/30 18:55

>>143
さぼてんは、新宿の本店はまあまあ旨いよ。
ただし、一番安いロースの定食でも1575円（税込み）で
他の支店に比べて高いけどね。

まあ、同じ1600円出すんだったら別の店に行きますがね・・（笑）

149 ：食いだおれさん：03/01/30 19:06

倭寇は秋葉のガード下（丸五に行くほどでない気分のとき使う）、
さぼてんは恵比寿のアトレの上で食うのですが、微妙にさぼてんの
方が好きかも。ただ、倭寇のキャベツが妙～に食いたくなるときがある。
おかわりしまくりで。

150 ：食いだおれさん：03/01/30 20:28

さぼてんって店によって値段ちがうの？

151 ：106：03/01/30 20:51

何気なく「東京のとんかつ屋さん」を見たら、タイムリーなことに
かつ善がアップされていました。
残念、黒豚のレポが欲しかったなぁ(^^;

152 ：124：03/01/30 20:57

>125ほか
レスサンクスでした。おかわり無料はなんとも嬉しい。
池袋は寿々屋も清水屋も有料だから、ちと悲しかったので。

池袋東武は『いなば和幸』で、『和幸』より美味しいらしいと
いうのは過去レスでもありましたね。
『さぼてん』は昔小田急OXの地下で食べた記憶が…
そのときは美味しかったはずなんですが、味覚えてない(w
今度食べ較べてみるかな。
ちなみに、自分的にはデパートなどで出店しているところは
やはり店で食べたほうがｳﾏｰな気がします。

153 ：食いだおれさん：03/01/30 21:15

寿々屋ってどこにあるの？

154 ：食いだおれさん：03/01/30 21:48

チェーン店ならいなば

155 ：食いだおれさん：03/01/30 21:49

>>146
アメ横の二木の菓子の裏手にある「まんぷく」は行った事ありますか？
おじいさん二人でやっているカウンターだけの店です。
私的には穴場です。

156 ：食いだおれさん：03/01/30 23:18

>>150
さぼてんは、新宿本店と京王百貨店支店だけが別価格で、
とんかつのグレードもやや高い。値段は400円ぐらい高い。

「和幸」の場合は、グレードの高い店は「恵亭」・「かつ玄」
とか別名ブランドでやっている。こちらは銘柄豚を使って、
２種の塩で食べさせる。

157 ：食いだおれさん：03/01/30 23:44

遠く山口県とかにもさぼてんはあるよ。
食べると悲しくなりますが・・・・・・・・・

158 ：食いだおれさん：03/01/31 00:16

新宿サブナードには、豚丼和幸という、帯広名物の豚丼の店もあります。
すぐ近くにはおなじみのとんかつ和幸と、和幸系列のイタリアンもある・・・。

159 ：食いだおれさん：03/01/31 02:06

漏れもかつ善逝ってきた。
「特上ロース｣と｢上ロース｣は使ってる肉は一緒。
しかし肉の厚み&量が段違いのため、前者の方が圧倒的に旨い。
敢えて言えば男性向けが前者、女性向けが後者か。

でも漏れは池袋ならすずやの方が好きだな。
肉汁の凝縮感があるし、御飯、豚汁は比べ物にならんかと。

160 ：食いだおれさん：03/01/31 02:51

すずやってどこにあるの？

161 ：食いだおれさん：03/01/31 03:14

１０　さぼてん
　９　クラウン
　８　都
　７　三太
　６　すずや
　５　とんき
　４　まい泉
　３　かつ好
　２　丸栄
　１位は黒福多

162 ：食いだおれさん：03/01/31 03:14

http://www.h2.dion.ne.jp/~and-a/　　　

163 ：食いだおれさん：03/01/31 03:20

>池袋は寿々屋も清水屋も有料だから、ちと悲しかったので。

おいおい

まじかよ？

お代り有料なのか？
まじ？
ふざけてんな

164 ：食いだおれさん：03/01/31 03:35

>>156
これは知らなかった。
ここはどの支店に当たるんでしょう？＞新宿地下さぼてん
京王百貨店支店なのかな？
和幸にも別ブランドってあったんだ。
どこで食べられるのか調べてこよう。

ところで。
寿々屋はレス>>3『東京のとんかつ屋さん』で調べられます>153以降ageの人
メール欄にageと入れても上がりませんよ…

165 ：164：03/01/31 03:39

>寿々屋

記載されているのは>>3『とんかつ』の方だった。

166 ：食いだおれさん：03/01/31 04:00

出張で東京に行った際、本見て「たきじ」（漢字は忘れました）に
行ったのだけど、正直こんなものかと思いました。
老舗ってだけで、あんまり評価も高くないんですか？

167 ：狐：03/01/31 07:08

寿々屋（本当は旧字体の難しい字です）は前述の通り>>3の『とんかつ』に
行き方があります。

新宿のすずやはとんかつ茶漬けが名物の全く別の店ですのでご注意を。
寿々屋とかつ善はアットホームな雰囲気と店の狭さで共通点があるかも
しれません（笑）　どちらも気持ちがいい接客です。

>159

それはありがたい情報。隣の学生が食べてた普通のロースカツ定食は、
どうやら脂のあまり無い部分のようでした。
黒豚ロースの味で変わるかもだけど、今のところ自分もどちらかと言えば、
寿々屋かな？　上ロース１５００円であの味はやはり凄い。

168 ：食いだおれさん：03/01/31 11:18

http://members.tripod.co.jp/officeworker/tonkatsuindex.html

169 ：食いだおれさん：03/01/31 11:23

>池袋は寿々屋も清水屋も有料だから、ちと悲しかったので。

おいおい

まじかよ？

お代り有料なのか？
まじ？
ふざけてんな

170 ：137：03/01/31 11:30

>>155
あ、行った事ないです。「まんぷく」ですか。行ってみます。

171 ：食いだおれさん：03/01/31 12:16

吉祥寺のどん花

172 ：食いだおれさん：03/01/31 12:45

とんかつフリークのみなさんにお尋ねしたいのですが、
とんかつに醤油というのは、変でしょうか？
特にビールには、ソースより醤油が良いと思うのですが。

173 ：食いだおれさん：03/01/31 13:00

>>172
俺はしたことないが、自分でいいと思うならいいんだよ。
変とかそういう問題ではない。

174 ：食いだおれさん：03/01/31 13:18

>>１７３さんありがとう。

175 ：食いだおれさん：03/01/31 13:32

>>172
とんかつをしょう油でいただく、変じゃないよー

・そのまま
・塩で
・とんかつソースで
・ウスターソースで
・しょう油で
・味噌ダレで
・マスタードだけで

何でもありでしょ。

176 ：食いだおれさん：03/01/31 13:39

とんかつに醤油かけるバカは

とんかつ食う資格なし

177 ：食いだおれさん：03/01/31 13:39

とんかつにたいする侮辱だ

178 ：食いだおれさん：03/01/31 13:39

とんかつに謝れ

179 ：食いだおれさん：03/01/31 13:42

メンゴメンゴ

180 ：食いだおれさん：03/01/31 13:47

>>176
煽りだろうけど、じゃあ176＝177＝178はどう食べてるの？

ソースって言っても、ウスターもあれば店オリジナルの甘口ソース辛口ソース
いろいろあるよね。

塩で食うべき？
じゃあ、どんな塩？　奄美塩？　ベトナム塩？　死海の塩？

で、他の人の食べ方をバカ呼ばわりするわけ？

とんかつに、マヨネーズかけて食ったっていいじゃん。

181 ：食いだおれさん：03/01/31 13:48

冷めたとんかつには醤油が結構合うんだなこれが！！

182 ：食いだおれさん：03/01/31 13:50

>>176

とんかつ屋で煙草吸うバカは
とんかつ食う資格なし
とんかつにたいする侮辱だ
とんかつに謝れ

蕎麦屋で煙草吸うバカは
蕎麦を食う資格なし
蕎麦にたいする侮辱だ
蕎麦に謝れ

寿司屋で煙草吸うバカは
寿司食う資格なし
寿司たいする侮辱だ
寿司に謝れ

毒煙をたれながす迷惑者、吸ってくださいと灰皿を置く店、みんな滅びてしまえ！！！！！！！！！！

183 ：食いだおれさん：03/01/31 13:54

とんかつ屋で煙草吸うバカは
蕎麦を食う資格なし
寿司にたいする侮辱だ
煙草に謝れ

184 ：食いだおれさん：03/01/31 13:57

とんかつに醤油やマヨネーズなんか使わないでくれ！
アジフライとかならいいけど。
ちなみにアジフライにソースをかけるなら断然ウスター派です！
とんかつならとんかつソースか塩。から揚げならそのままか塩のみです。

185 ：食いだおれさん：03/01/31 14:10

おまいらもちつけヽ(｀Д´)ノ

とんかつにナニつけて食おうが
人の勝手。

糸冬

186 ：食いだおれさん：03/01/31 14:28

駅弁代わりに東京駅の大丸地下で、和幸のロース弁当。
冷えて衣がフニャリとしているカツは、妙に揚げ油に主張
がない方がいい。

付属のソースとカラシででビシャビシャにして、冷えた飯と
一緒に喰うと、飯の甘味が感じられて、妙に缶ビールとあう。

と、まぁこれは特殊な条件でのお話。

>>184
オレは、店でとんかつ喰う時は、カラシだけという事が多い。
衣をつける時に、塩胡椒が十分に振ってあれば、肉の旨み
が「立って」いるだろうし、よい脂ー新鮮なラードやごま油ー
の香りというのも、とんかつの醍醐味であると思うオレには、
ソースの味はかえって乱暴に感じてしまう。

特に飯じゃなくって、とんかつで清酒なんて時には、尚更。

好き好きなんだよ、結局。いいじゃねぇか、マヨネーズだろうが
醤油だろうが！

187 ：食いだおれさん：03/01/31 14:29

>>184
だからだからだからだから・だ・か・ら！！！！！！！！！！！！！

お前の言う「とんかつソース」って何なんだよ！
グルメぶった書き込みするくせに、バカかお前は？

ビールっていったら「ビール」しかないのか？　一種類か？
色々なメーカーがあるし、色々な国の銘柄があるだろ？

「　と　ん　か　つ　ソ　ー　ス　」って何なんだよ！　店ごとに配合も味わいも違うだろ！！！！！！！！！！！！

188 ：う○こかつ：03/01/31 14:38

俺は断然、うんこだな。
とんかつは、うんこかけるに限る。

189 ：食いだおれさん：03/01/31 14:39

とんかつに醤油かける172は
今後とんかつを食うことを禁ずる。

とんかつ食った場合には屠殺して
172をかつにしちまうからな

190 ：食いだおれさん：03/01/31 14:39

172みたいにとんかつに醤油かける奴見つけたら

その場でぶっ飛ばす

191 ：食いだおれさん：03/01/31 14:40

都内の奴は気をつけろよ

192 ：食いだおれさん：03/01/31 14:42

>冷めたとんかつには醤油が結構合うんだなこれが！！
てめーとんかつ食う資格も
とんかつ語る資格もねーよ

この味覚障害者め

193 ：食いだおれさん：03/01/31 14:43

醤油なんてかけたら

絶対ゆるさねーからな

194 ：食いだおれさん：03/01/31 14:44

>好き好きなんだよ、結局。いいじゃねぇか

よくねーんだよぼけ

とんかつに失礼だろ？

とんかつに土下座して誤れ

195 ：食いだおれさん：03/01/31 14:49

１７２です、塩も美味しそうですね。
今度ためしてみます。＞１８４さんありがとう。
私は、とんかつを食べる時ごはんを食べず、
酒かビールで楽しんでます。
だから、ソースより醤油が合うかと思って、レスさせていただきました。

196 ：とん太＝喫煙所：03/01/31 15:26

とんかつ屋で煙草吸う奴は、今後とんかつを食うことを禁ずる。

毒煙だしやがった場合には屠殺してかつにしちまうからな

食い物屋で煙草吸う奴見つけたら、その場でぶっ飛ばす！

てめーとんかつ食う資格もとんかつ語る資格もねーよ

このニコチン中毒め！！！！！！！！！！！！

俺が食ってる最中に毒煙出しやがったら、絶対ゆるさねーからな

> 店に灰皿置いてあるから吸うんだよ。いいじゃねぇか

よくねーんだよぼけ
とんかつに失礼だろ？
とんかつに土下座して誤れ（←「謝る」の誤字）

197 ：食いだおれさん：03/01/31 15:27

以上、>>189-194にお答えいたしました。

198 ：食いだおれさん：03/01/31 15:38

とんかつにカラシは、風味を味わうときはぶち壊しな気がする。
醤油は、フライ系にはあんまり合わないような。
マヨネーズは最悪だ。絶対アカン。

目玉焼きになに掛ける論議に似ているな。

199 ：食いだおれさん：03/01/31 15:54

俺はラード揚げ、植物油揚げなら何にもかけないな。
丸五みたいなごま油揚げなら、ソースか醤油をかける方が
風味などよくなると思うけど。

200 ：食いだおれさん：03/01/31 16:00

とんかつ初心者です。

おすすめの店ってどこですか？

都内在住です

201 ：食いだおれさん：03/01/31 16:02

釣りか？荒れるヨカーン！

202 ：食いだおれさん：03/01/31 16:08

>>200
>>3を参考に自分で研究しろ。

203 ：食いだおれさん：03/01/31 16:10

>>198

昔、日本蕎麦屋で出すカツ丼のカツには、衣をつける前に
マヨネーズを塗ってたそうな。

なんでも昭和30年代の事ゆえ、ロクな豚肉が使えない分
、マヨネーズで旨み成分を補強し油で揚げる。

これを丼ツユで煮込み、玉子と併せる事で、大盛りの丼飯
を食わせるようにしていたんだと。

つまり、この場合カツはおかずじゃなく、卵とじの「ダシ」だ
った訳。

かなりスレ違いなのでsageときます。

204 ：食いだおれさん：03/01/31 16:12

>>200
高田馬場「とん太」に１６：３０に食いに行け。土曜日なら１７：００だ。
少しでも遅くなったり、ランチタイムに行ってはダメだ。

ＤＱＮ客が押し寄せてきて、毒タバコの毒煙で、とんかつの味が落ちる。というか、反吐の味になる。
三流リーマンやジャージ男女や老人会が押し寄せる前に、即注文即食え。

頼むのは「特上ロース定食」だからな！

205 ：200：03/01/31 16:17

れす　どうもです。

とん太ってヒレはないんですか？

206 ：食いだおれさん：03/01/31 16:30

あるよ
ヒレ（ランチのみ）・上ヒレ・特ヒレの3種

207 ：200：03/01/31 16:37

どうもです

行って来ます

208 ：食いだおれさん：03/01/31 18:31

醤油かけるなって言ってる奴と一緒にとんかつ屋に行きたい
目の前で醤油かけて食ってやるよ　ぶっ飛ばしてくれるんだよな？

[email protected]

209 ：食いだおれさん：03/01/31 18:44

>>208

ぶっ飛ばしてやるよ

てめーに食わせるとんかつなんて存在しねえんだよぼけ

っていか今すぐ屠殺しちまうぞこのボケ

210 ：食いだおれさん：03/01/31 18:44

無性に208を屠殺したい

211 ：食いだおれさん：03/01/31 18:48

リア厨の喧嘩かよ…

212 ：208：03/01/31 18:49

メール来ないけど？今すぐ屠殺とか言ってる割にメール出来ないの？

213 ：食いだおれさん：03/01/31 18:50

208の馬鹿を屠殺するなんてもったいないな。

208を仰臥位でオペ台に縛り付けて麻酔ナシで
前胸部の皮膚を包丁で裂く。

皮膚、皮下組織、筋層、そして胸骨正中切開してやるよ

胸郭を左右に豪快に開けて心嚢ビリビリにやぶって
冠動脈こんにちは。

208の馬鹿のcoronaryを結紮してやるぜ
これぞiatrogenic AMIだボケ。

208が胸痛にもがく姿が目に浮かぶぜ、、
まるで実験用のマウスだな。

214 ：食いだおれさん：03/01/31 18:51

メールすれば屠殺できんのかよ>>208

215 ：208：03/01/31 18:52

一緒にとんかつ屋言ってくれるんだろ？
グダグダ言ってないでメールよこせば？
詳細決めようよ　怖くて出来ませんか？

216 ：食いだおれさん：03/01/31 18:52

よーし、パパ、208のLMT結紮しちゃうぞー

てめーには三枝病変こさせてやるよ　へへへ

217 ：208：03/01/31 18:53

「言って」ってなんだよ…「行って」だよ…

218 ：食いだおれさん：03/01/31 18:54

>>208がボブサップだったらオモロイなｗ
醤油でトンカツを食うボブサップ。
それを屠殺しようとする（ｒｙ

219 ：食いだおれさん：03/01/31 18:55

おいおい

メールくださいだと？
あほかおまえ。
しねよ
なんで俺様がてめーみたいな味覚障害者にメールしなきゃならんの？

屠殺してほしけりゃ
住所さらせや

今晩中にかけつけてやるよ
その場でオペ開始だ

てめーの心臓はすでに梗塞する運命だぼけ

220 ：208：03/01/31 18:55

メール出すのすら怖いのかよ…

221 ：食いだおれさん：03/01/31 18:56

そうだ！
醤油オフをすればいいんだ。
明日の１１時３０分に、場所は２０８が指定！

222 ：食いだおれさん：03/01/31 18:57

２０８よそんなに俺にiatrogenic AMIくらいたいなら
住所、氏名、年齢おしえろよ

死亡診断書かけねーだろ？バカやロウ

てめーみたいな異状死体は診断書じゃなくって
死体検案書が必要だな、、

223 ：食いだおれさん：03/01/31 18:58

………自作自演？

224 ：食いだおれさん：03/01/31 18:59

メールだすのがこわい？

バカかおまえマジで今すぐ死ねよ

なんで怖いんだよ？
てめーこそ屠殺されーてーんだろ？

だったら屠殺してやっからよ
いますぐ住所氏名さらセや

そしたら今すぐ屠殺実行してやるからよ

225 ：208：03/01/31 19:00

場所は新宿駅南口ＧＡＰ前に１１時

到着後スレに目印とか書いといてやる
まぁメールも出せないヘタレだから誰も来ないだろうな…

226 ：食いだおれさん：03/01/31 19:00

>メール出すのすら怖いのかよ…

発想が厨房だな

てめーにはAMIもったいねーや

肝臓提供しろや
生体肝移植してやるよ

おまえ、いますぐ東大病院肝胆膵移植外科にこいよ

227 ：208：03/01/31 19:01

２ちゃんに住所晒す程馬鹿じゃないので却下
住所晒してくれれば俺が行ってやるよ、屠殺されにな

228 ：208：03/01/31 19:02

じゃーなビビリ共、明日ＧＡＰ前でな

229 ：食いだおれさん：03/01/31 19:02

２０８よ
てめーへたれだな

かってに場所きめてんじゃねーよ
屠殺される分際で

おれはな
テメーのこと屠殺してやるから
住所氏名晒せっていってんだよ馬鹿

テメー日本語よめねえのか？
まじ殺すよ？

230 ：食いだおれさん：03/01/31 19:04

住所晒すほど馬鹿とかそういう次元のもんだいじゃねえんだよ

テメーは俺に屠殺して下さいって
たのんでんだろ？

屠殺してやっからよ
はやく住所さらせよ

なにが新宿だ？てめー
ふざけんなよ

なにかってに　
決めてんだよ

231 ：食いだおれさん：03/01/31 19:05

>住所晒してくれれば俺が行ってやるよ

なんで俺が晒す？

ばかかおまえ

てめーは身の程わきまえろよ

232 ：食いだおれさん：03/01/31 19:06

>>200
とんかつの初心者だろうと、熟練者だろうと、おいしいとんかつはおいしいし、
まずいのはまずい。
もちろん人によって好みもある。
このスレの過去ログや、とんかつ関係のサイトを見て、自分の好みに合いそうな所に
行くのがベストかと。
初心者向けのとんかつ、熟練者向けのとんかつなんて、ないんだから。

233 ：食いだおれさん：03/01/31 19:06

>屠殺中
寒いよ

234 ：食いだおれさん：03/01/31 19:07

みなさん、なぜ、そんなにお怒りなのですか。

235 ：食いだおれさん：03/01/31 19:07

>>２０８
( ´,_ゝ`)ﾌﾟｯ

厨房丸出し。。

236 ：食いだおれさん：03/01/31 19:08

２０８でてこい

このへたれめ

237 ：食いだおれさん：03/01/31 19:08

屠殺されるのが怖くってションベンちびった模様>>２０８

238 ：食いだおれさん：03/01/31 19:09

[email protected]
↑
師ね

239 ：食いだおれさん：03/01/31 19:12

●回転荒らし出現中●
スムーズな削除依頼及びチョビン報告の為に、一般の方はしばらく書き込みをご遠慮下さい。

.

240 ：食いだおれさん：03/01/31 19:27

プロ集団。
http://oak.zero.ad.jp/~zbn59084/index.htm

241 ：食いだおれさん：03/01/31 19:28

池袋のかつ善行ってきました。

場所はかなり分かりずらいですね。
お店知ってる人じゃないと、なかなか入れないのでは？

とんかつは美味しかったです。
ころもがうまい。
さくさくでした。

242 ：食いだおれさん：03/01/31 19:30

脂身がポイントだね。
かつ善。

ここの肉の脂身ってほんと霜降りっていう感じです。
肉もとってもジューシーでおいしかった。

店内が狭いのがね、、、

243 ：208：03/01/31 20:30

別に屠殺してくれなんて頼んでねーけど？
とんかつに醤油かけたらぶっ飛ばすんだろ？
だったらｽﾚ上で騒いでないで、目の前で醤油かけてやるから明日来いや
時間も場所も指定してるのに来ない方がﾍﾀﾚだろーが

244 ：食いだおれさん：03/01/31 20:42

>>243
どう考えても>>208がふっかけたんだろ？

スレ住民に謝れよ。
おまえのせいで荒れたんだぞ

245 ：食いだおれさん：03/01/31 20:43

屠殺するとかくだらねー
なの煽りに反応してんの？>>208
相手の思うつぼじゃん。。

246 ：食いだおれさん：03/01/31 20:45

前スレのとんきに噛みついていたやつといい、今回の208に噛みついてるやつといい、
DQNが何人か住み着いてるな。

247 ：食いだおれさん：03/01/31 20:49

208は死んで詫びろ

248 ：食いだおれさん：03/01/31 20:50

208カキコ禁止　

249 ：食いだおれさん：03/01/31 20:54

かつ銀　いいよ

まじおすすめ

250 ：食いだおれさん：03/01/31 21:07

醤油でも何でもかければいいさ。
個人的には最初の一切れは何も付けないのが好きです。
でも、それは美味い店での話し。まずいカツなら醤油とマヨネーズを混ぜた
やつをかけて食べるでしょう。

251 ：食いだおれさん：03/01/31 21:55

まるで、お醤油祭りですね。

252 ：食いだおれさん：03/01/31 22:02

とりあえず、トンカツスレOFF会ケテーイ。
2/1土曜日11:00AM新宿南口GAP前集合。
208がとっておきの店に連れて行ってくれる。

253 ：食いだおれさん：03/01/31 22:09

228 ：208 ：03/01/31 19:02
じゃーなビビリ共、明日ＧＡＰ前でな

254 ：食いだおれさん：03/01/31 22:10

トンカツスレOFF会
2/1土曜日11:00AM新宿南口GAP前集合。
詳細は
[email protected]

まで。

255 ：狐：03/01/31 22:18

フライ類には醤油はちょっとキツいので、だし醤油で食べたりたまにするよ。

自分的には、塩を用意してない店で塩を頼むときは、邪道な事をしてる感じで
小さくなってるです。食べてみて、自分が美味しいと思った味で食べる。
それがたまたま自分の場合塩が多いけど、胸張って言うことでもないと思う；

256 ：食いだおれさん：03/01/31 22:40

醤油も良しかと。
やってみればそれなりに納得できるかと。
ソースよりも良しの時もあるかと。

257 ：106：03/01/31 22:51

チキンカツなんかは、おろしポン酢も合いますよ。
あと、前に豚肉を味噌と味醂に漬けて焼いて食べようと思っていた時、
ふと思いついてかつの衣をつけて揚げたらうまかった。
味が付いていたので、何もつけずにいけましたね。

まあ、おいらも家で食べる時は好き放題やってますよ(´ー｀)。

258 ：食いだおれさん：03/01/31 23:11

トンカツスレOFF会
2/1土曜日11:00AM新宿南口GAP前集合。
詳細は
[email protected]

まで。

259 ：食いだおれさん：03/02/01 00:25

黒福多

260 ：食いだおれさん：03/02/01 03:00

[email protected]本人、あるいははこれを騙る者は
ラーメン板にも出没中の荒しです。
放置よろしくお願いします。

かつ善、なにげに良さそう。
自分的に寿々屋はちょとくどかったので、かつ善との食べ較べに
期待。
揚げ物って体調とか物によって油がきついとき、醤油があいますよね。
生姜醤油なんか結構イケます。
そういえば、子供の頃、我が家のとんかつに生姜醤油が
多かったような……？(ｱﾏﾘｵﾎﾞｴﾃｲﾅｲｶﾞ)
最近はソースまっしぐらですが、未挑戦のとん太とか塩オススメの
店に行ってみようと思いまつ。

261 ：食いだおれさん：03/02/01 10:56

かつ膳は、黒豚よりも特上の方がおすすめみたいな感じだなぁ。

262 ：208：03/02/01 11:05

誰も来ない。結局ﾍﾀﾚの集まりか…

263 ：食いだおれさん：03/02/01 11:11

トンカツスレOFF会
2/1土曜日11:00AM新宿南口GAP前集合。
詳細は
[email protected]

まで。

264 ：食いだおれさん：03/02/01 11:23

208これ以上荒らすなよ

といっても通報済みだけど

265 ：208：03/02/01 11:40

荒らしてるのは俺の書き込みに対して煽りくれてる奴だろーが
ﾋﾞﾋﾞったあげく荒らし扱いか…ここまでくると誉めてやりたい位のﾍﾀﾚっぷりだな

266 ：食いだおれさん：03/02/01 12:08

208がただいま屠殺された模様です。

267 ：食いだおれさん：03/02/01 12:09

[email protected]
↑
葬儀の日程についてはこちらまで

268 ：食いだおれさん：03/02/01 12:21

>>261

俺が食べた感じではそうでした、黒豚よりも特上のほうが好き。

つうか、最近ちょっと思うんだけど「黒豚」って美味い？
確かに肉質は柔らかで癖がないっていうのはわかるのだが
さほどジューシーさや旨み自体が優れているとは思わない。

まあ、単に俺が美味しい黒豚を食ったことないのかも知れないが(w
そこでちょっとお願いなんですが、ここの黒豚はうまい！って店があったら
誰か教えてください！とんかつに限らなくても良いので。

269 ：食いだおれさん：03/02/01 12:21

昨日までは行こうかと思ってたんだけど、いざ朝起きてみると
わざわざ出かける用意して新宿まで出向くのもばからしくなってやめた。

270 ：食いだおれさん：03/02/01 18:39

トンカツスレOFF会
2/1土曜日11:00PM新宿南口GAP前集合。
詳細は
[email protected]

271 ：食いだおれさん：03/02/01 22:03

実際の話、白豚と黒豚の肉質なんて
専門家でも判別不可能らしい。
品種よりも、育て方や飼料の影響の方が大きいみたいだ。

272 ：狐：03/02/01 22:40

物凄い上手い黒豚って食べた覚えないんですよね、確かに。
逆に考えると、最近高級店で良く使われる三元豚にだって黒豚を含めた
交雑種。研究の末生み出された種の方が黒豚より旨くても不思議はない
わけで…。
黒豚の高さ＝希少性と考えると、ヒレ＞ロースでは（たぶんこのスレでは）
ないのと同じように、黒豚＝一番旨いとは言えないかもですね。

余談。今日の丸五はほんの少し、揚げすぎで赤身部分のジューシーさが足りず。
安定感がある店だけに、たまにちょっと違いがあると目立っちゃいますね。
それでも勿論美味しいんだけど。

273 ：食いだおれさん：03/02/02 00:09

今日のあれ見たんだろ
ガキだって甘み（旨み）が分かるんだから

もしかしてわかんない?

274 ：食いだおれさん：03/02/02 00:27

一般的になんで黒豚が旨いといわれるかというと、
それだけ普通のスーパーや肉屋で売られている
豚肉が不味いということだ。
不味いというか、効率第一の育てられ方をしているというか。

275 ：食いだおれさん：03/02/02 00:29

黒豚という範疇に入るのか分からんが(体の色は黒っぽいらしい)
那覇で食べた｢あぐー｣という沖縄在来種のとんかつは旨かった。
霜降りはさほどではないが、赤身の部分の色が濃く、味も濃厚。
そういや沖縄って豚肉料理が盛んなのにとんかつ屋って少なかったな。

276 ：106：03/02/02 00:54

美味しんぼ８３巻によると、普通に出回っている黒豚は、品種は黒豚でも
いい加減に育てられた物が多いらしいです。
豚のために育てた麦とサツマイモを食べさせて育てた豚を、正真正銘の
黒豚と呼ぶそうです。
逆に、健康に育てられた豚ならば、黒豚じゃなくても充分に美味しい。
脂身の味は、特に育てられ方に影響するみたいです。

>>275
あぐーはどっちの料理ショーに何度か登場していますね。
沖縄はとんかつ以上に、名物豚肉料理がありますからね。
あのとろりとしたラフテーの脂身もたまらないですね。

277 ：食いだおれさん：03/02/02 15:25

黒豚美味しくない説に賛同

278 ：食いだおれさん：03/02/02 19:10

黒豚ってだけじゃダメなんだろうね。
肥育方法や肥育期間とかの方が重要なのかもね。

279 ：食いだおれさん：03/02/02 21:24

豚肉って、もしかして、あらゆる肉なかで一番美味しいのでは？
みなさんは、どう思われますか。

280 ：食いだおれさん：03/02/02 21:33

羊と鴨が好き

281 ：食いだおれさん：03/02/02 21:33

>>279
脂身のおいしさは、豚肉が一番ですね。

282 ：食いだおれさん：03/02/02 21:39

俺は羊の脂の方が好きだが、カツにするなら豚が一番だと思う。

283 ：食いだおれさん：03/02/02 21:46

実際に良い豚肉は、普通の牛肉よりも高価です。
そのかわり、その豚が大麦で飼育されているなどの表示がなされ、
食べてみても脂肪に良い香りが含まれ、いやな匂いもしません。
牛肉なども、清浄な環境で肥育された牛の場合、雑臭とは無縁ですが、
そのクラスの牛肉は毎日食卓にあげることが難しく自然に豚肉になります。
但し、よい豚肉は売っている所が限られているため入手には苦労します。
たた゛年末に鋤焼にした佐賀牛の脂肪の甘みは、豚では出せない旨さでした。

284 ：食いだおれさん：03/02/02 21:55

蒲田の鈴文に行ってきました。
当然のようにロース定食1800円を注文。
目の前で分厚く切られるほどよくサシの入ったロース肉。
見てるだけでたまらん。
待つこと12、3分ほどで出てきた。何もつけずに一口食べると、
これはとんかつと言うよりはロース肉の厚切りタタキと
いうかんじで、レアでしたがめちゃめちゃジューシー。
脂を紛らわすためにというべきでしょうか、なんというか
ご飯が進むとんかつです。脂の風味を考えると、
このカツは何もつけない方がいいように思いました。
あと、豚汁も美味でした。
ｶﾅｰﾘ満足しましたが、ただそれでもやっぱり大森丸一の
ベストのものまでには達してない感じでした。
大きさも丸一の方がちょっと大きいかな？
まあここのも十分すぎる大きさですが。
次は久々にその丸一に行こうと思いますが、
最近ここ見てるとちょっと不安・・・。

285 ：食いだおれさん：03/02/02 22:02

丸一との比較、グッジョブ

286 ：食いだおれさん：03/02/02 22:03

２７９です、私も、羊は大好きですが、
＞２８１さんの言われるように、
脂身の美味しさは、豚だとおもってます。
＞２８３さん、ありがとう！
参考になりました。

287 ：食いだおれさん：03/02/02 22:04

旨いカツは、ソースも醤油もマヨネーズも塩も邪魔。
からりと揚がったパン粉の塩味だけで十二分においしい。
揚げ物の旨みが、さくさくしたパン粉を移って、いい香りが鼻を擽る。

288 ：食いだおれさん：03/02/02 22:08

ふ━━（　´_ゝ｀）━━ん

289 ：食いだおれさん：03/02/02 22:31

まい泉が最高だよ

290 ：食いだおれさん：03/02/02 23:53

羊肉のカツ出してる店があったような…。

291 ：食いだおれさん：03/02/03 00:59

とんきの次はまい泉かよ

292 ：食いだおれさん：03/02/03 06:56

まい泉が最高だよ

293 ：食いだおれさん：03/02/03 09:19

今度はまい泉かよ・・・

294 ：食いだおれさん：03/02/03 10:48

まい泉のとんかつに醤油…美味そうだな（藁

295 ：食いだおれさん：03/02/03 17:46

ヒレなんてクズ肉を高い値段で食ってありがたがってるやつの気がしれねえ。
当然ロースだろ！
脂身の無い豚肉食ってどうするんだよ！

ヒレありがたがるやつは、雑巾でもかじってろ！
ヒレの方がうまいなんていうやつは、野球のグローブがじって「うまいうまい」言ってろ！

ヒレなんてクズ肉を高い値段で食ってありがたがってるやつの気がしれねえ。

296 ：食いだおれさん：03/02/03 17:55

ヒレ肉激うま～～！！

297 ：食いだおれさん：03/02/03 18:12

いつも特別に脂身だけでカツにしてもらってます。(ﾟдﾟ) ｳﾏｰ

298 ：食いだおれさん：03/02/03 20:16

かなりひさびさにかつ好にニョーボと行った。一年ぶりぐらい。
今回黒豚が切れていたので特吟ロースにしたんだけど、これは肉が
しっかりして意外に固めだったんですが、肉の味がすごい。前は黒豚で
脂がジューシーな感じでうっとりだったんですがこっちはとにかく肉の
味がたまらんって感じ。
基本的に丸五好きでよく通うけど、肉は一番旨いかもしれんなぁ、かつ好。
これでもうちょっと安ければ…。

299 ：食いだおれさん：03/02/03 21:00

肉にうま味なんてないよ。脂身がなきゃただのクズ。

300 ：300：03/02/03 21:30

300gジャンボかつ

301 ：食いだおれさん：03/02/03 21:30

>>299
あからさまに味覚音痴を露呈していますな

302 ：食いだおれさん：03/02/03 21:49

>>299
オレも長らくそう思っていたけど、やっぱそれなりの金払って食ってみると
肉そのものの旨味というものがあるって分かるよ。

>>298に書いてあるかつ好で、普通のロースと高い方のロースを食べ比べると、
ハッキリ分かると思う。　オレもそうやってわかったし。

303 ：食いだおれさん：03/02/03 22:35

まい泉が最高だよ

304 ：食いだおれさん：03/02/03 22:36

つうか誰か郡上行って感想かいてくれよ

305 ：食いだおれさん：03/02/03 22:46

>>304
お前が書け！

306 ：302：03/02/04 00:40

過去スレに群上のレポートあったよ。たしかPart1か2。
「群上」で検索かければすぐ見つかるはず。

俺も一回行った事あって、大カツというのを食ったけど
脂が物凄く多いわりに、肉の旨味が少なくて、なんだか
脂身食ってるみたいだった。

あと、カツの上にホワイトソースがかかってたけど、俺は
とんかつには合わないと思った。

307 ：食いだおれさん：03/02/04 00:53

恵比寿と目黒の中間にある目黒三田通りのとんかつ天津のロースは
まじうまい。あと恵比寿三丁目の交差点にあるとんかつすずきもうまいよ。
機会があったら是非いってみてね。
目黒駅前の名店よりぜんぜんおいしいと個人的には思います。

308 ：奥田民生：03/02/04 01:10

♪誰が何と言お～と～　たばこを愛してる～。

309 ：食いだおれさん：03/02/04 01:22

>>307
すずきは普通にうまいと思う。
ただ、もう200円安いととてもうれしい。
ナスの揚げびたしみたいなのは箸休めによし。

310 ：食いだおれさん：03/02/04 01:24

309追記
連れってってもらった人はここよりうまいとんかつは食べたことない、
と言っていたが、当然のごとく烈しくフォローに困った・・・。

311 ：食いだおれさん：03/02/04 01:41

>>307
俺は天津うまいと思わなかった。プスプス剣山みたいので肉を叩く
のはいいが薄っぺらく、キャベツや味噌汁、漬物は平均以下だと思う。

312 ：食いだおれさん：03/02/04 02:02

まい泉たむ(*´Д`)ﾎﾟﾜﾜ

313 ：食いだおれさん：03/02/04 02:10

とんかつ　とうよう

314 ：食いだおれさん：03/02/04 02:44

川崎市のとんかつ屋　野ぶ太
に行ってきた。
最近になって、深夜営業するようになったんだってさ

315 ：食いだおれさん：03/02/04 03:18

唾＠清浄

316 ：食いだおれさん：03/02/04 06:52

jinnguumae

hukuyoshi

317 ：食いだおれさん：03/02/04 14:45

池袋かつ善　行ってきました。
ひれかつ１７００円。
にくはジューシーでうまかった。

けど初めての店だったので
ご飯、味噌汁、キャベツ
どこまでおかわりしていいのかわからず遠慮してしまいました。

食い終わりそうになった頃
ご飯、キャベツ、みんなガンガンおかわりしてた。。。

かなり欲求不満たまりました

318 ：食いだおれさん：03/02/04 14:46

ちなみにかつ善、
メンチやめたそうです。

319 ：mog：03/02/04 14:54

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320 ：食いだおれさん：03/02/04 21:26

寿々屋に昼飯くいにいこうとしたら

やってねえじゃん。。。。。。。

321 ：食いだおれさん：03/02/04 23:32

>313
ﾜﾗﾀ

322 ：食いだおれさん：03/02/04 23:42

>320
営業時間ぐらい調べろよ。

俺としては逆にあんな時間にまともなとんかつが食えるのが有難くて有難くて。

323 ：食いだおれさん：03/02/05 00:54

でも、昼飯時にとんかつ屋はやってるだろう、という気持ちもわかる…
とんかつ屋って昼やっていて当然、みたいな？感覚、あるよね。
昼と夜遅くの営業が客としては望ましいけど、それを求めるのは
ちと酷だよなあ、やぱし。

324 ：狐：03/02/05 01:16

>322
わかるわかる。
21時、22時に突然とんかつ食べたくなった時、寿々屋はありがたい。

325 ：食いだおれさん：03/02/05 02:46

寿々屋ってご飯、キャベツ、味噌汁

おかわりできる？

326 ：食いだおれさん：03/02/05 10:32

できません

327 ：狐：03/02/05 12:17

ちゃんとした上ロース定食を１５００円で出して、それを
責めるのはちょっと酷だと思いますよ^^;

以前、御飯と味噌汁を出すのが早すぎてとんかつが来るま
で少し時間がたった事がありました。
気づいた御主人は謝りながら御飯と味噌汁をもう一杯
出してくれまして。あったかい方がおいしいという気遣いは
ありがたい反面、机の上にのりきらなくて少し困ったのを覚えてます(笑)

328 ：食いだおれさん：03/02/05 18:56

まじ？
寿々屋ってご飯おかわりできねーの？

さいあくだな

329 ：食いだおれさん：03/02/05 18:57

目黒西口の『とんき』に逝ってきた。
いわれていた通りのまずさだった。
あれは店というよりとんかつ工場だな。
２℃と逝かない。

330 ：食いだおれさん：03/02/05 19:04

>>328
米ぐらい金払ってお代わりしろよ。
貧乏人。

331 ：食いだおれさん：03/02/05 20:43

寿々屋ってkyabetuおかわりできねーの？

さいあくだな

332 ：食いだおれさん：03/02/05 21:02

寿々屋って味噌汁おかわりできねーの？

さいあくだな

333 ：食いだおれさん：03/02/05 21:05

お金払えばおかわりできる？

そういえば、ご飯のおかわりの値段書いてあるお店は多いけど
キャベツのおかわりの値段書いてあるお店はすくないな

頼めば案外できたりして。

334 ：食いだおれさん：03/02/05 21:08

寿々屋って味噌汁おかわりできねーの？

　　
さいあくだな

335 ：食いだおれさん：03/02/05 21:12

とんきが一番だって！
とんかつの味もさることながらそれ以上にあのサービスはすべての飲食店が見習うべきものだよ。
絶妙のタイミングでご飯やキャベツのお替わりを伺ってくる。　見ていないようでちゃんと客の一人ひとりを見ている、
みんなが書いているように、ほんとすがすがしい気分になって、店ののれんをくぐるんだよな。

336 ：食いだおれさん：03/02/05 21:34

初めて銀座のグリルスイスで元祖かつカレー（千葉カツというらしい）を
食いました。専門店にくらべてとんかつの厚さはさほどないけれど、肉も脂も
衣も結構いいですよ。とんかつ好きなら１度は行っても損ないと思う。
カレーはひき肉系で甘めだったですよ。

337 ：食いだおれさん：03/02/05 23:00

とんきは腐った油の臭気が店中に充満しているから
気持ち悪くなって店ののれんをくぐるんだよな。

338 ：食いだおれさん：03/02/05 23:41

>>336
グリルスイスはとんかつ＋ライスだと物足りないんだけど、
カツカレー系にすると何故か旨さ倍増。
個人的にはまんてん＠神保町の高級ヴァージョンって感じかな。

339 ：食いだおれさん：03/02/05 23:44

あのカレールウは独特だよね。

340 ：食いだおれさん：03/02/05 23:48

ちょっと前にドイツ逝ってきたんだが、かの地にもとんかつがあるのは嬉しかった。

341 ：食いだおれさん：03/02/06 00:20

>>340
ウインナシュニッツェルじゃなくて本当のとんかつなの？

342 ：食いだおれさん：03/02/06 00:23

豚陣

343 ：食いだおれさん：03/02/06 00:54

>>341
ウィンナは余計。
シュニッツェルで充分。
ヴィーナーシュニッツェルはシュニッツェルの一種ね。
俺もドイツに６年間住んでたが、
キャベツとご飯がないとトンカツ食った気にならんな。

344 ：食いだおれさん：03/02/06 01:00

ドイツにとんかつソースはあるの？

345 ：344：03/02/06 01:02

でもドイツでキャベツといえば、ザワークラウトがあるね。
俺は焼いたウインナーとザワークラウトに醤油をかけて、それで飯を食うのが大好きで。
ドイツ人が見たら、なんと言うか・・・。

346 ：食いだおれさん：03/02/06 01:10

ドイツでキャベツ千切りにして生で食ってみたことがあるがまずかった。
固いし、苦いし、分厚いし。
ザウアークラウトのように何かに漬けるとか焼くとか煮るとかしないと食えないよ。

347 ：食いだおれさん：03/02/06 01:31

グリルスイス？

煉瓦亭＞＞＞＞＞グリルスイス

348 ：食いだおれさん：03/02/06 01:54

なんか、異国のとんかつって今までに無い話題で面白い。
俺が思い浮かぶのは、ミュンヘン（ビアレストラン）のカミカツだけだ（藁
ドイツのとんかつって興味あるなあ…
日本で食べられるところがあるといいのにね。
イタリアのカツレツは正直美味くなかったが。

349 ：食いだおれさん：03/02/06 12:10

>>347
となりの煉瓦亭は値段も高けりゃスタッフもタカビー（氏語）だそうだ。
そんなとこにはたとえ旨かろうが行く気にはなれないなぁ。
>>348
六本木にセルベッサというビールがメインの店があって、そこのカツサンド
はかなり本格的です。ああいうのがドイツとんかつなのかなぁとか思ったり。
コックさんがドイツ人な感じ。

350 ：食いだおれさん：03/02/06 12:27

煉瓦亭＞＞＞＞＞グリルスイス

351 ：食いだおれさん：03/02/06 13:16

らんぷ亭＞＞＞＞＞＞＞連歌亭

352 ：食いだおれさん：03/02/06 13:47

>>336
いちどはを”１度”と書く奴は「角度とか」の奴です。
にどとを”２度と”と書くやつは大馬鹿です。　日本語破壊者です。
「一度は」「二度と」です！

これでは、いっしんいったいを”１進１退”などと書くやつが現れるかもしれません。
それなら、進一という名前を進１と書くぞ！　一朗は１朗だ！
いいんだな？　意味は同じだぞ！　”２度と野郎”の理屈から言えば。　

１石２鳥？　何語だ？　アラビア語か？

１人で”ひとり”と読ませる気か？

×　１人＝ワンひと
○　一人＝ひとり

×　２度と＝温度の２℃と角度の２度
○　二度と＝再び

×　７福神＝セブンふくかみ
○　七福神＝しちふくじん

×　７５３＝ななひゃくごじゅうさん
○　七五三＝しちごさん

×　小１時間問い詰めたい＝しょういちじかんといつめたい
○　小一時間問い詰めたい＝こいちじかんといつめたい

　１２３の数字を数値以外で日本語に混ぜるな！

353 ：食いだおれさん：03/02/06 13:58

寿々屋ってキャベツおかわりできねーの？

さいあくだな

354 ：食いだおれさん：03/02/06 14:01

＞352
漢字否日本的文字
不許可的漢字混合日本語

355 ：食いだおれさん：03/02/06 14:06

>>352
？や！を日本語に混ぜるな。それこそ何語だ。

356 ：食いだおれさん：03/02/06 14:53

>>352
ばかだな「熟語」っていえよ

357 ：食いだおれさん：03/02/06 17:08

とんきが不味い、というのには必ずしも賛成できない。
とんきのとんかつは、ちょっと特殊な作り方で、細かいパン粉で作った
厚めの衣を付けて揚げる。このため、火を通すと肉と衣の間に隙間が
できてしまい、衣との一体感を重視するとんかつとしては評価できない。
しかし衣の独特の香ばしさとしっとりした肉感があって、わたしは
個人的に好き。というか、この先は個人の好みで判断した方がいいと思う。
なお、付け合わせのキャベツが柔らかく、みずみずしくってしかも水が
切れているという完成度の高さでは、他店の追従を許さない。
あとはサービス。これについては繰り返すことはない。

358 ：食いだおれさん：03/02/06 17:15

寿々屋ってキャベツおかわりできねーの？

さいあくだな

359 ：食いだおれさん：03/02/06 17:28

煉瓦亭で、一度ポークカツレツを食ったことがあります。
母親が銀座に買い物に行った時に荷物持ちをして、何か好きなものを御馳走
してくれると言うので、煉瓦亭に行ってみました。
肝心の味は…、あまり覚えていないっす(w。
あまりジューシィな肉じゃなかったかな。やや塩味が強かった気も。
客は俺以外、みんなオバチャンか食べ歩きが趣味って感じの若い女性。
上品すぎる雰囲気、ナイフとフォークで食う、ご飯じゃなくてライス、みそ汁がない、
などの違和感の方が強かったです。

餅は餅屋、とんかつはとんかつ屋で食った方がいいですね。
母親が頼んだハンバーグは、デミソースはさすがにうまかったです。

360 ：食いだおれさん：03/02/06 17:30

グルメ情報多数
http://www.webranking.net/ranking.cgi?id=80367

361 ：食いだおれさん：03/02/06 18:13

>>356

『いちどは』を”１度は”と書く奴は「角度とか」の奴です。
『にどと』を”２度と”と書くやつは大馬鹿です。　日本語破壊者です。
「一度は」「二度と」です！

これでは、いっしんいったいを”１進１退”などと書くやつが現れるかもしれません。
それなら、進一という名前を進１と書くぞ！　一朗は１朗だ！
いいんだな？　意味は同じだぞ！　”２度と野郎”の理屈から言えば。　

１石２鳥？　何語だ？　アラビア語か？

１人で”ひとり”と読ませる気か？

×　１人＝ワンひと
○　一人＝ひとり

×　２度と＝温度の２℃と角度の２度
○　二度と＝再び

×　７福神＝セブンふくかみ
○　七福神＝しちふくじん

×　７５３＝ななひゃくごじゅうさん
○　七五三＝しちごさん

×　小１時間問い詰めたい＝しょういちじかんといつめたい
○　小一時間問い詰めたい＝こいちじかんといつめたい

　１２３の数字を熟語に混ぜるな！

362 ：食いだおれさん：03/02/06 18:17

俺らはお前の精神病院の主治医じゃないんだぞ
気安く問いかけるな

相手にしてもらえると思ったら大間違いだバカ

363 ：食いだおれさん：03/02/06 18:31

>>361
コピペごときがゴチャゴチャ抜かすな！！

364 ：食いだおれさん：03/02/06 18:32

俺らららららららららららはおmamamまああああああああああ前の
精神病院のしゅｓｆｓ主治医じゃないんだぞｄふぉｚｘこふぞぞぞぞふぁおあぞおぞぞ
気やしゃややあああ安く問いかけるｆｄｓｄふぁｄｆかななななななななな

あああああああああああああ相手にしてもらえると思ったら大ままままままっま
間っちｃｖｈヴぁいふぁふぃ違いだバカばああああああああああああああけけけけっけええけけ

365 ：食いだおれさん：03/02/06 18:36

本物の精神病者かよ
きもちわりぃな

こういうバカ産み落とした母親は
責任もって殺せよ
みんなが迷惑するんだから

366 ：食いだおれさん：03/02/06 21:05

「東京のとんかつ屋さん」
ttp://www2a.biglobe.ne.jp/~hmikami/tonkatu/index1.htm
「とんかつあんない」
http://plaza16.mbn.or.jp/~idommt/tonkatu/index2.html
「とんかつ!!!」
http://www.h2.dion.ne.jp/~and-a/
「ダウナー系サラリーマンマー坊の『毒』書日記」
http://officeworker.tripod.co.jp/index.html
「日本トンカツの会」
http://homepage2.nifty.com/faddist/nichitonkai-1.html

367 ：食いだおれさん：03/02/06 21:06

「東京のとんかつ屋さん」
http://www2a.biglobe.ne.jp/~hmikami/tonkatu/index1.htm
「とんかつあんない」
http://plaza16.mbn.or.jp/~idommt/tonkatu/index2.html
「とんかつ!!!」
http://www.h2.dion.ne.jp/~and-a/
「ダウナー系サラリーマンマー坊の『毒』書日記」
http://officeworker.tripod.co.jp/index.html
「日本トンカツの会」
http://homepage2.nifty.com/faddist/nichitonkai-1.html

368 ：340：03/02/06 22:13

>343
個人的な経験で言えば｢ヴィーナー｣(ウィーン風の)とメニューに書いてあれば
子牛肉、｢ドイッチャー｣(ドイツ風の)もしくは単にシュニッツェルだったら
豚肉だったような気がする。

>348
日本のとんかつと調理法は大して変わらないと思われ。
ただ、肉が違う(藁
霜降り度は全然期待できないけど、兎に角赤身の濃厚な旨さは忘れられない。

369 ：348：03/02/06 23:14

>セルベッサ
情報サンクスです。
美味いカツサンドって食べたことないので、このレスでオススメが上がるたびに
行ってみてぇー！と歯がみしております…。いや、行けばいいんだけどね。
気がつくととんかつ定食を頼んでいる罠。
余談だけどとんかつとビールって合うよね？

ウイーン風、ドイツ風とかあるのか＞ドイツとんかつ
どうも、ミラノ風が美味くなかったので、子牛には食指が動かん(w
なので
>赤身の濃厚な旨さは忘れられない
がうらやますぃ～。
やっぱり豚が違うのでしょうか。

370 ：食いだおれさん：03/02/06 23:21

吉祥寺のおいしい店スレから転用。

325 名前：炎投稿日：03/02/06 15:02
先ほど後輩が知らせてくれました。
とんかつ【扇】が2月20日で一旦店を閉めるそうな。
なんでも、今の広さは無駄なので、もう少し小さな
店を探して再開するらしい。確かに家賃の高い
吉祥寺であの広さは無駄だったと思う。
ちょうど一年か・・・・・。

371 ：食いだおれさん：03/02/06 23:28

高田馬場に新しく開店した「ふじかつ」というとんかつ屋に行ってきた。
1300円の上ロースかつ定食を食べた。まあ値段通りの味だった。

植物油揚げで衣はサクサクしていた。肉質はそこそこいいけど厚みが足
りないから満足度はいま一つ。お新香がキャベツなのはやめてほしい。
味噌汁は豆腐とワカメの白味噌仕立て。出汁は鯖節かな？これも今一つ。
何もかも平凡で可も不可もない感じ。

夜の7時半なのに、あたしの他に客は二人だけなのに接客係のお姉さんが
3人+厨房に男が4人か5人と店の規模のわりに従業員が多すぎ。どうなって
んの？馬場には「とん太」と「とん久」があるし長いことないかも。

場所は富士ラーメンだった所。駅からだと早稲田通りを小滝橋方面に少し
行った所。マクドナルドやあおい書店の向かいあたりの地下。

372 ：371：03/02/06 23:32

酔っぱらった勢いで書いたら日本語がなんか変ですね。スマソ。

373 ：食いだおれさん：03/02/06 23:37

カツサンドなら、洋食屋だけど人形町の「ＴＳＵＫＡＳＡ」のが旨い。
テイクアウトも可。

374 ：340：03/02/06 23:48

>348
多分ビールの炭酸がとんかつの油分をスッキリさせてくれるからだと思われ。

で、俺は275でもあるんだが、
沖縄で食べた｢あぐー｣がドイツで食べた豚肉と肉質が似てると思ったわけ。
東京であぐー探したけど、何処にも無かったので
是非とも沖縄に逝って食されることをお勧めしたい。

375 ：食いだおれさん：03/02/07 01:42

>371
情報ありがとう。
場所的にすぐ近くに「とんき」がありますよね。
激しい客の取り合いが期待できそうです。

376 ：食いだおれさん：03/02/07 02:18

寿々屋ってkyabetuおかわりできねーの？

さいあくだな

377 ：食いだおれさん：03/02/07 22:47

高田馬場の「とんき」に行ってきたよ。ロース食った。
他のとんきを知らないけど、
あれで「とんきは美味い」って言うんなら信じられないね。
その辺でもっともっと美味しい店は沢山あるじゃん。あの味で１６００円は高すぎ。
ジューシーさがまるで無いじゃないか。あれで本当に美味しいの？？？
それからね、店のおばちゃんが脇のほうで喧嘩してて煩かったよ。
マスターはまめで良く働くいい人っぽかったけど、あの婆どもは最悪だな。

378 ：食いだおれさん：03/02/07 22:52

それから、とんかつのソースが少なくて、
カウンターにも置いてないときたもんだ。
何だよ、あの店！

379 ：食いだおれさん：03/02/07 23:19

>>377
馬場の「とんき」は目黒の本店のとんかつを忠実に再現している。
豚汁は本店より旨いかもしれん。まあ「とんき」はあんなもんだ。

380 ：食いだおれさん：03/02/08 00:38

今度出張で大阪に行く事になったんだけど、
大阪の旨いとんかつ屋って何処かな？
関西人の方々の情報求む。

381 ：食いだおれさん：03/02/08 00:51

>>380
俺は関東人だけど。
大阪は串カツがうまいらしいね。
カウンター上にソースの入った入れ物があって、そこに串を入れてソースをつけて
食うんだって。
スレ違いsage

382 ：食いだおれさん：03/02/08 00:57

東京でも串カツ屋を見かけるときがあるけど
酒の飲めない俺は入りづらいんだよな

383 ：食いだおれさん：03/02/08 01:02

>>382
俺も酒が飲めないから、串カツ屋や、焼鳥屋、モツ焼きの店には入れない。
焼鳥やモツ焼きで飯を食うのが大好きなんだけど・・・。

384 ：食いだおれさん：03/02/08 07:09

馬場に行くなら藤カツだろ？

385 ：狐：03/02/08 07:21

>380
神戸が実家なのですが、関西で東京の名店に匹敵する店は、
残念ながら自分には挙げられません。
未食でチェックしたいと思っているのは大阪の「勝太郎ぼんち」
という店で、ぽん多系の名店らしいです。

串カツについてだけど、大阪の串カツはいわゆる庶民食なので、
過大な期待は禁物。ただし神戸近辺に多いコースの串カツ屋は、
どちらかというと串揚げ屋のような感じで、色々細工のされた
串カツを食べさせてくれます。

一番のお勧めは兵庫県芦屋市のあーぼんという店。
おまかせのコースで５０００円強とお値段は張りますが、味は
とてもおいしいです。
フォアグラの串カツとか、面白い物も色々とあったなー。

386 ：食いだおれさん：03/02/08 15:08

1日中山道＝いちにちじゅうやまみち
旧中山道＝きゅうなかせんどう

387 ：食いだおれさん：03/02/08 23:15

大日本とんかつ大学＝だいにっぽんとんかつだいがく
大日本とんかつ大字＝だいにっぽんとんかつおおあざ

388 ：食いだおれさん：03/02/09 00:33

とんかつ太郎＠下北沢
まだありますか？
場所は、南口降りて目の前のビル（カラオケＢＯＸがある）のＢ１です。
無名店で値段も低めですが、絶対美味しい。
去年何度か行ったんだけどいつも閉まってる。まさか辞めた？

389 ：食いだおれさん：03/02/09 00:40

>388
http://www.d-sys.co.jp/nearby/simokita/japagese/images/food-17.jpg
これか！

390 ：食いだおれさん：03/02/09 01:24

とんかつ太郎っていう名前で思い出したんだけど、
茨城県のつくばにある、とんかつ太郎はおすすめです。

都内の名店に比べたら肉質も揚げの技術も劣りますが、
コストパフォーマンスが非常にいいです。

391 ：食いだおれさん：03/02/09 10:37

>>389
おー！！そうです！
とんかつ太郎、万歳！

392 ：食いだおれさん：03/02/09 16:34

とんかつ太郎の本家は中野区野方にあります。
筑波の店の主人（中原さん）は野方の一番弟子だと思います。

393 ：食いだおれさん：03/02/09 20:27

あーとんかつ太郎なつかしいね。まだあるんだね　とんかつ太郎の店長って
あのビルのオーナーだからつぶれないんじゃないかな？

394 ：食いだおれさん：03/02/09 21:53

とんかつ太郎、さっき行ってみたよ。
８時半頃、閉まってました（泣

395 ：食いだおれさん：03/02/10 16:56

誰か勝漫以外で美味いカツ丼出す店知らない？
最近カツ丼に目覚めたんだけど中々いい店がないんだよ。

396 ：食いだおれさん：03/02/10 18:54

勝漫の大かつに匹敵しそうなやつ？
そうそう思いつかないなぁ。最近親子丼ブームだったし。
つうか、太郎に行ってみたいなぁ。

397 ：食いだおれさん：03/02/10 20:06

雲龍＠京都

398 ：食いだおれさん：03/02/10 20:14

野方のとんかつ太郎って蓮池さん兄弟が学生の頃通ってた店かな？
線路沿いらしいです。

399 ：食いだおれさん：03/02/10 21:26

>>395
とん太にかつ重あるけど食べたことないな。
挑戦してみる価値あると思うよ。
たしか1400円だったと思う。

400 ：400：03/02/10 21:43

４００ｇジャンボかつ

401 ：食いだおれさん：03/02/10 21:53

カツ丼だと「燕楽」が旨いね。漏れもとんかつ定より良く食べる。
あと銀座の「梅林」か「とんき（七三つの）」あたりか。
「かつ銀」のも煮かつと御飯が別々だけど、キャベツもついて中々お得だよ。

402 ：食いだおれさん：03/02/10 21:54

なんか最近カツ食いたいって気が起きない

403 ：食いだおれさん：03/02/10 22:16

池袋の寿々屋ってほんとにご飯お代わりできないの？？

404 ：食いだおれさん：03/02/10 22:24

>>403
そんなに知りたきゃ店に直接訊け

405 ：食いだおれさん：03/02/10 22:28

池袋の寿々屋ってほんとにご飯お代わりできないの？？

406 ：食いだおれさん：03/02/10 22:32

良店荒らしをローテーションでやってる人って、よっぽど日頃いろいろ溜まってるのかな…。
なんかかわいそう。とりあえず旨いとんかつでも食ってまったりしよう

407 ：食いだおれさん：03/02/10 22:48

>>406
３０になって親に養ってもらっている身分では、気軽に外でとんかつも食べられないのだろう。彼らは荒らす事で世の中と繋がっている実感が得られるんだよ

408 ：食いだおれさん：03/02/10 23:02

＞３０になって親に養ってもらっている身分

そんな椰子いないだろ？さすがに、、、

409 ：食いだおれさん：03/02/10 23:08

>>408
> そんな椰子いないだろ？さすがに、、、

>>403,405．．．

410 ：食いだおれさん：03/02/10 23:44

今日勝漫にはじめて行って特ロース食べたのだが。。。
ちょっと焦げ臭かった。。。期待が大きかったので残念。
行った時間（午後２時）がまずかったのかな？
もう一度今度挑戦してみよう。。。。

411 ：食いだおれさん：03/02/11 00:45

勝漫の衣はこんがり系だから、何時もそんな感じだよ。
丸五やとん太やかつ好とは系統が全然違うからね。
ただ焦げ臭くはないけどなあ（藁

412 ：食いだおれさん：03/02/11 01:00

大日本とんかつ大学マンセー

413 ：410：03/02/11 01:04

>>411
あ、そうなんだ。
でも、食べた後、ちょっと口の中で苦かったんだよなあ。タイミングが
やっぱ悪かったかな。
こんがり系は問題ないんで、今度食べなおしてみますね。

414 ：食いだおれさん：03/02/11 15:06

とんかつについて何も詳しくないですが
こないだこのスレにも名前が出ている「いもや」ってところにたまたま行ってたんです
すんごい殺伐としてました。
カツは普通だと思います。
値段の割に総合的に量が多いと思いました。

415 ：食いだおれさん：03/02/11 20:59

>399 >401 ありがとう。

でもカツ丼は肉よりダシとか卵とじによる美味さの要素が多いので
1000円未満に限るって自分ルールがあるんだよ…
調べたら燕楽と七三つのとんきが該当する様なので行ってみます。

でも銀座に用ないんだよなぁ…

416 ：食いだおれさん：03/02/11 22:08

>415
かつ丼を食いに行くという用があるじゃあないか。

417 ：食いだおれさん：03/02/11 23:42

わざわざ食いに行くってのもグルメの１つ。

418 ：食いだおれさん：03/02/11 23:59

池袋の寿々屋ってほんとにご飯お代わりできないの？？

419 ：食いだおれさん：03/02/12 02:25

長野県上田市にある六文銭マジｳﾏ―だよ

420 ：食いだおれさん：03/02/12 14:18

いいいいいい池kkekekek袋のやややややややｙｙFダダファSふぁｓｄｆってほほほほほっほほおおおおおおおおおおんとに
ごはんごはんごはんごほんんんがおわわりできないの？？　の＿？？　の？　できない？　んお？　あヴぉあ？

421 ：食いだおれさん：03/02/12 14:34

>>396
あー、キミ。
「勝漫」の大かつ丼は、卵とじカツ丼かね？
それとも、ソースカツ丼かね？
教えたまえ。

422 ：食いだおれさん：03/02/12 16:09

かつ銀行きて～。

423 ：食いだおれさん：03/02/12 20:33

>421
どちらでも選べます。

424 ：食いだおれさん：03/02/12 21:00

七三つのとんき行って来ました。
銀座だから、たぶん高級店なんだろうと思ったら良い意味で凄く庶民的な店でした。
特ロース定食でも税込み1280円、他のメニューも安く店員の愛想も良かった。

目当てのかつ丼は870円でおしんこと味噌汁付き。
赤だしが苦手なので、とん汁風の具沢山の味噌汁は良かった。
肝心のかつ丼も飯の盛りが良いし、ダシや卵の具合も最高だった。

ただ普段、蕎麦屋や丼物のチェーン店のかつ丼に慣れてるせいか
かつが12ミリぐらいと厚くて、あまり煮込まずサクサク感を残してるのは違和感があった。
かつ自体は美味いんだけど、かつ丼にはあまり厚くない物の方が良い様な気がする。

もっといろんな店に行って専門店のかつ丼に慣れれば意見も変わるかもしれないけど。

425 ：食いだおれさん：03/02/12 21:15

七三つのとんきってランチタイム、
安いよな。銀座であの値段。いいね

426 ：食いだおれさん：03/02/12 21:23

三太最悪。
かつ揚げてる奴がえらそう

427 ：食いだおれさん：03/02/12 21:58

>>425

禿同。
山本益博は頂けないが･･･

428 ：食いだおれさん：03/02/12 22:01

山本益博ってだれ？

429 ：食いだおれさん：03/02/12 22:01

426　おまえメンチのスレにいたやつだろ　

430 ：食いだおれさん：03/02/13 00:15

新宿高島屋のかつくらは旨いと思う　新宿って旨いとんかつや多いと
思うんだけど・・・
かつくら　三太　まい泉　みなさん新宿行ったらどれを食う

431 ：食いだおれさん：03/02/13 00:28

三太以外．

432 ：食いだおれさん：03/02/13 00:41

確かに三太の衣は好みが分かれそう。
どっちかって言うと、女性に好まれそうだけどね。

433 ：とも：03/02/13 02:01

まい泉が美味しい。

434 ：食いだおれさん：03/02/13 02:33

かつ屋ってお店が安くてうまかったよ！

435 ：食いだおれさん：03/02/13 12:01

三太あぶらギトギト

436 ：食いだおれさん：03/02/13 12:03

昨日近くの肉屋で売ってる
とんかつ食ったら胸やけがひどかった
やっぱあげ油って大事だよね

437 ：食いだおれさん：03/02/13 12:59

銀座梅林の銀かつは実にんまい。同じく銀座のスイスの千葉かつもすんばらすぃ。

438 ：食いだおれさん：03/02/13 16:09

藍屋のカツ丼おいしいよ～！肉が柔らかいし。

439 ：食いだおれさん：03/02/13 16:24

435　今日食べてきたけど油ギトギトでもなかったよ　君運悪いでしょ
436　あー　判る　油はいいやつ使って欲しいね

440 ：食いだおれさん：03/02/13 16:42

新大久保の「かつ城（き）」に１票！　

441 ：食いだおれさん：03/02/13 16:46

三太最悪。
かつ揚げてる奴がえらそう

442 ：食いだおれさん：03/02/13 16:58

あ～ハイハイ　わかったわかったﾖﾁﾖﾁ

443 ：食いだおれさん：03/02/13 18:39

三太最悪。
かつ揚げてる奴がえらそう

444 ：柴咲コウ：03/02/13 18:56

銀座のとんき　おいしい。

445 ：食いだおれさん：03/02/13 19:53

>>441 >>443
ささささささんんんんんたあああああああああああさいああああくうううう。　うばぁ！
かつあああああああああああうあぁぁあげてるぅっぅぅぅうぅるるうやつやつやつうぁぁぅぁあああがえあらおう
あぶぁぁぁ！

446 ：食いだおれさん：03/02/13 20:09

441　443
わかったわかった　早く病院逝け

447 ：食いだおれさん：03/02/13 20:09

三太最悪。
かつ揚げてる奴がえらそう

448 ：食いだおれさん：03/02/13 20:12

↑おまえスレ違いだってこと早く気づけよ　

449 ：食いだおれさん：03/02/13 20:14

>>446
容姿は三瓶。　知能は幼児。
あばばばばぁはやくたたず。
この不景気の世の中で、知恵遅れ施設だけは大儲け。
オーナーは豪邸に住み外車に乗っている。

全部全部、国や地方からの補助金のおかげです。

知恵遅れ施設は金のなる木。
あばばばぁで、大儲け。

全部全部、税金を使って補助しています。

でも、あばばばぁは治りません。一生、税金も年金も納めず、あばばば言ってます。
知恵遅れは生かしておく必要あるのかなー？
たぶん無い。
不景気日本。そういった改革から始めよう。

450 ：食いだおれさん：03/02/13 20:14

ここで三太最悪とか言ってるヤシ！お前メンチのとこも荒して何がしたいんだ

451 ：食いだおれさん：03/02/13 20:17

三太最悪。
かつ揚げてる奴がえらそう

452 ：食いだおれさん：03/02/13 20:22

>>441 >>443 >>447 >>451

さささんんんんんたああああああああさいああああくうううう。　うばぁ！
かつあああああああああああうあぁぁあげてるぅっぅぅぅうぅるるうやつやつやつうぁぁぅぁあああが
えあらおうえあおう！　えあおうあんだお！！
あぶぁぁぁ！

453 ：食いだおれさん：03/02/13 20:30

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1025338722/l50
>>441 >>443 >>447 >>451
他のスレでも同じ事ばっか言ってるのな　おまえ

454 ：三瓶：03/02/13 20:32

451　三瓶のどこが悪いんだあばばぁ！

455 ：食いだおれさん：03/02/13 20:59

>>451
三瓶は、目つきと坊主頭と体型が知恵遅れ似

456 ：食いだおれさん：03/02/13 22:27

三太最悪。とんきマンセー。寿々屋おかわりできないの？って書いてる奴
いいかげんにしろ！

457 ：食いだおれさん：03/02/13 22:29

４歳の頃、極真カラテ大好きの祖父が死んだ。葬式に出て出官の時に
「これからどこにいくの？」と訊ねた私に「おじいちゃんを焼きに行くんだよ」と父。
何の事だかさっぱりわからず寝てしまい、気が付くと家に。
しばらくして「ご飯よ～」と母。で、その時のメニューが豚の生姜焼き。
急に感極まった父が泣きながら食っているので、その肉を間違いなくおじい
ちゃんだと思って食べはじめた私。祖父が大好きだったので、
私も泣きながら「おじいちゃんおいしいね」と言うと
父はさらに激しく泣き始めて、母が「おじいちゃんみえるの？」と私に聞くので、
目の前にある肉が祖父だと確信している私は「おじいちゃん目の前にあるよ」と答えると
両親は二人で泣き出し、私も泣き出し、どうしようもないお馬鹿家族状態に。
（豚の生姜焼きは祖父の大好物だったのをしるのは１０何年後）
それから肉が我が家の食卓に上がると私は決まって「だれ？これだ～れ？」と聞いたそうだ。
そのたび母は「だれじゃないでしょう・・・な～にと聞きなさい」と小言。
本当に恥ずかしい話だが、小学４年位まで肉は全て人肉だと思っていた。
なぜか給食の肉？（南蛮鯨）はベトナム戦争の犠牲者だと思っていた。
だから手を合わせていただきますと言うのだと思っていた。

458 ：食いだおれさん：03/02/13 23:35

>>430
「卯作」か「にいむら」だな。

459 ：食いだおれさん：03/02/13 23:45

>>430
「サボテン」か「和幸」だな。

460 ：食いだおれさん：03/02/14 00:39

新宿のトンチンカンって豚カツ屋は安くて美味かったなあ。
ご飯もトン汁もおかわり自由だったし。
場所忘れちゃったけど、また行ってみたい。

461 ：食いだおれさん：03/02/14 01:01

店員が親切な店って旨く感じる　大事なことだ

462 ：狐：03/02/14 05:23

久しぶりに新店開拓を…と思って西永福のとん太郎へ。
目当ては勿論ロース特厚定食、厚さ４ｃｍのこってり派と聞いて
いたので、前日から脂ものは控えてゆっくり睡眠、サウナで軽く
汗をかいて万全のはらぺこモードで出発。

片道一時間以上電車にゆられるうちにいやがおうにも食欲と期待
が高まる。
初めて乗った井の頭線で西永福に到着。
「本日、臨時休業しております」

(´-ω-`)……。

463 ：食いだおれさん：03/02/14 07:58

>>462
笑っちゃいけないけどﾜﾛﾀ
次回レポートを楽しみにしてます

464 ：食いだおれさん：03/02/14 11:04

三太最悪

465 ：食いだおれさん：03/02/14 11:47

三太ってご飯おかわりできねえじゃん

死ねよ

466 ：ちえおくれ desuka?：03/02/14 13:11

>>465
しゃんだ　っえ　おあん　おあああり　ででああい！　おあああり　できわい！
おあんが　もとたべたい！　おあん！　おあん！　おああり　できわい！

467 ：食いだおれさん：03/02/14 13:34

なしてこんなに荒れるですかねぇ…。

468 ：食いだおれさん：03/02/14 13:45

キチガイが住み着くと
やっかいだよね

469 ：食いだおれさん：03/02/14 13:48

同じ事ばっかり言ってる奴も、それをいちいち「知恵遅れ語」に翻訳する奴、
どっちもいらないぞー

とんかつの事を語れ。

470 ：食いだおれさん：03/02/14 14:52

俺もかつ城、好きだな。
特製ロースかつ、ボリューム
あって、なかなか、よろしい。

471 ：食いだおれさん：03/02/14 14:57

三太ってご飯おかわりできねえじゃん

死ねよ

472 ：食いだおれさん：03/02/14 15:22

471 「ごはんください」って日本語使うとちゃんとくれますよ。
　あと「すいませーん」って声かけて茶わん上げてもくれますよ。
　「おかわりちょうだーい」って言ってもすぐくれましたよ。

473 ：食いだおれさん：03/02/14 15:34

三太最悪。って書いてる奴いいかげんにしてくんないかな
おまえメンチスレで
　　　　　↓
217 ：食いだおれさん：03/02/12 21:20
けど三太って店の雰囲気　あまり好きじゃないな。
狭いカウンター席で喫煙ってかなりうざい。
隣りの奴タバコすっててマジうざかった。
とんかつ揚げてる一番偉そうな奴の態度がでかい。
奥の厨房から「ご飯２つですか？」みたいに確認したら
「２つっていってんだろー何度言わせんだぁ？」
みたいにキレてるし。。

コレ書いた椰子だな　こんなつまんないことで…
(　ﾟДﾟ)とんかつを語るとこだぞ

474 ：食いだおれさん：03/02/14 15:49

けど三太って店の雰囲気　あまり好きじゃないな。
狭いカウンター席で喫煙ってかなりうざい。
隣りの奴タバコすっててマジうざかった。
とんかつ揚げてる一番偉そうな奴の態度がでかい。
奥の厨房から「ご飯２つですか？」みたいに確認したら
「２つっていってんだろー何度言わせんだぁ？」
みたいにキレてるし。。

475 ：食いだおれさん：03/02/14 15:57

472　かわいそう　地元なんでよく行きますけど臨時休業は珍しいよ
再チャレンジしてください

476 ：食いだおれさん：03/02/14 17:35

>>462
で、結局その日は何を食べたのか、非常に気になるんですが(笑)

477 ：食いだおれさん：03/02/14 17:59

吉牛

478 ：食いだおれさん：03/02/14 17:59

三太ってご飯おかわりできねえじゃん

死ねよ

479 ：食いだおれさん：03/02/14 20:01

とんかつ食べに行って　吉牛には行きたくないな
少し期待外れでも他のとんかつや行きたいね

480 ：食いだおれさん：03/02/14 20:34

そういう時って、既に胃がとんかつしか受け付けない状態になっているからね

481 ：食いだおれさん：03/02/14 21:09

禿同

482 ：食いだおれさん：03/02/14 22:20

483 ：食いだおれさん：03/02/14 23:14

美味いトンカツ屋は、横浜の泉区にある田舎路でしょう

484 ：食いだおれさん：03/02/14 23:15

三太の従業員（男）の方たちは顔が怖いけど接客はとても丁寧です。
正直ちょっとカタギに見えない方もいらっしゃいます。

私は好きな店ですけどね。

485 ：食いだおれさん：03/02/15 00:48

↑　ﾜﾛﾀ
たしかに良い人なのはわかるけどカタギに見えない人いる

486 ：食いだおれさん：03/02/15 10:11

三太最悪。
かつ揚げてる奴がえらそう

487 ：食いだおれさん：03/02/15 15:05

そんなにチンピラにカツアゲされたのが悔しかったのか・・・

488 ：食いだおれさん：03/02/15 17:00

「とん太」でロースかつ重＠1400円を食べた。
なぜ丼ではなく重なのか理由がわかった。ご飯の上が隙間なくかつ
で被われていて丼だと納まらないのだ。

揚げ置きのかつを使うので蕎麦屋のかつどんのように衣がシットリ
している。汁は甘さひかえめ、卵は少なめで黄身と白身が分離して
いる。グリーンピースが少々散らしてある。

蕎麦屋のかつ丼との一番の違いは肉の旨さと柔らかさ、一見普通
だが食べてみると違いは明らかだ。でも「とん太」は特ロースかつ
定食マンセーだな。

サービスかつ丼＠950円ってのもある。

489 ：食いだおれさん：03/02/15 22:25

とん太は美味しいね。
この前は、とんきに行った。で判明したのは、とん太＞＞＞＞＞＞∞＞＞＞とんき
とん太より美味しい店があったら教えてください。（２０００円以内で）
店員のサービスがどうとか、漬物がどうとか雰囲気がとか、そんなのは二の次です。
とにかくとんかつ・味噌汁・ごはん、の味の良いお店で。
ただ、とん太のごはんはあまり美味しくないね。

490 ：食いだおれさん：03/02/15 22:40

>489
とん太とおなじタイプのとんかつで￥2,000以下ならなかなかないよね。
別タイプのとんかつならいくつか有りそうだけどね。

491 ：食いだおれさん：03/02/15 23:06

> とん太のごはんはあまり美味しくないね。

まあ、普通じゃないかな。
誉めることはできないけど卯作に比べればぜんぜんおいしいよ。

492 ：食いだおれさん：03/02/15 23:14

御飯と豚汁だけなら、今まで食べた中では蔵前のすぎ田のが一番旨いと思う。
丸五の特ロース定2050円だったら、とん太の特ロースより上だと思うのだが・・・。

493 ：食いだおれさん：03/02/15 23:28

今三鷹スレでボリュームという店が話題になってるんだけど
このスレの人で知ってる人いる？

494 ：食いだおれさん：03/02/15 23:28

> 丸五の特ロース定2050円だったら、とん太の特ロースより上だと思うのだが・・・。

タイプが違うから上だ下だというより好みの問題だろう。
俺は、どっちも好きだけどね。

「とん太」と比べるなら「ぽん多」や「㎡」だろうけど価格がかなり違う。

495 ：492：03/02/15 23:37

＞494
言い方悪かったね。確かに好みの問題だ。
両店が隣合ってたら、迷わず丸五に行くということやね。

496 ：食いだおれさん：03/02/16 00:22

馬場の『とんき』は換気が悪いから揚げ油の臭いで気持ち悪くなる
服にも臭いでが染み付くし最悪

497 ：食いだおれさん：03/02/16 03:33

渋谷に「ぽん多」系の店があるって過去レスにあったけど、
そこもやっぱ高いのかな？

498 ：食いだおれさん：03/02/16 03:45

>>497
ttp://www2a.biglobe.ne.jp/~hmikami/tonkatu/

499 ：食いだおれさん：03/02/17 14:50

三太三太

500 ：食いだおれさん：03/02/17 15:46

馬場の新目白通りのﾄﾝｶﾂ屋美味い。
塩最高。

501 ：食いだおれさん：03/02/17 16:43

御徒町　

502 ：食いだおれさん：03/02/17 18:15

某氏のレビューを参考にかつ銀で食ってみた。
確かに素晴らしい肉だが俺の求めてるとんかつじゃない。
ロースの脂身ももちろんだが赤身の歯ごたえだと思う。

今の所俺の中で№1は上野の武蔵野。

503 ：502：03/02/17 18:17

なんか日本語になってなかったな。
適当に意味探ってくれ。

504 ：食いだおれさん：03/02/17 18:39

気にすンなよ！503

505 ：502：03/02/17 18:45

>>504
オマエニ惚れた

506 ：食いだおれさん：03/02/17 18:48

新宿高島屋にあるカツクラが好き

507 ：食いだおれさん：03/02/17 20:51

ポン酢醤油で食べる「和風おろしとんかつ」って邪道ですか？

508 ：食いだおれさん：03/02/17 21:12

>>507
そりゃ邪道だと思うよ。
でも、俺も好きだった。
学生の頃、京都市左京区田中里の前東入る南側の店（名前は忘れた）のみぞれかつ定食（７００円くらい）が大好きだった。

まあ、今食べるとどうなのかは知らないが、、、ｗ

509 ：食いだおれさん：03/02/17 21:14

>>507
チキンカツは、おろしポン酢がよく合うよ。
まあ、とんかつの食い方に邪道もなにもないと思いますよ。

510 ：食いだおれさん：03/02/17 21:23

>>508
漏れもみぞれかつ好きだ。

511 ：集えメーラー！：03/02/17 21:24

512 ：食いだおれさん：03/02/18 00:28

池袋東口の「かつ善」に行ってきた。特上ロースかつ＠1700円を食べた。
肉は赤身と脂身がきっぱりと分かれていて赤身部分のサシはほとんどなし。
それなりにおいしかったけど衣のパン粉が細かすぎて好みには合わなかった。
目白の「とんかつフジ」も、こんな衣だったな。

ニンニク味噌のタレも期待していたけど今一つ。
漬け物と味噌汁（アサリ）はおいしかったです。

513 ：食いだおれさん：03/02/18 00:33

ポン酢は脂の旨味を殺すけどサッパリとはするね。
好みの問題だね。

514 ：食いだおれさん：03/02/18 09:55

>>493
変身屋だろ？過去ログくらい嫁

515 ：食いだおれさん：03/02/18 17:03

>>512

「特製のパン粉」って”東京のとんかつ屋さん”サイトでも、雑誌記事でも評判だったけど、
キメが細かすぎて、サクサク感がなく、カチカチ衣に感じなかった？
俺はかつ善のカチカチ衣はダメだ。肉は良かったけど。

516 ：食いだおれさん：03/02/18 17:45

邪道なんて言いはじめたらソースも邪道だし。
好きに食えってこった。

517 ：食いだおれさん：03/02/18 18:04

>>514
このスレパート1から見てるけど三鷹のボリュームの話題なんか出たことあったか？

518 ：食いだおれさん：03/02/18 18:33

>>515

たしかにカチカチって感じかも。好き嫌いは分かれる衣だと思う。
俺は好きだけど。つうかあの衣だからこそあのジューシーさが
あるのではないかと。

512は残念だったねぇ。普段はそんなことないのに…

519 ：食いだおれさん：03/02/18 19:13

コロッケを焦がしたようなコロモ＝かつ善。

カチカチバリヤーで、中の肉をガードだ！

スプーンで叩くとカツンと音のする高度１０のコロモ！

520 ：食いだおれさん：03/02/18 20:37

おろしポン酢は夏向きだと思う。

521 ：食いだおれさん：03/02/18 23:24

かつ膳の薄衣をあれを硬いって言うのかな？
ひとつひとつのパン粉粒は小さく硬いが、小麦粉の層は薄く
て衣全体としてはカチカチ感は無くしなやか感じ。指でとん
かつの表面を押したら肉と一緒にペコッとへこむ感じだ。
カレーパンの表面に近いんじゃないの。

522 ：512：03/02/19 00:58

> かつの表面を押したら肉と一緒にペコッとへこむ感じだ。

そうそう、そんな感じ。

「かつ善」の衣はカリッとクニャの中間くらいな感じかな。
パン粉の粒子が細かくて層も薄いから揚げ油を吸収する量
が少ないんだと思う。アッサリとはするけど、サクサクと
かカリカリにはならないみたいだ。

揚げ時間は、けっこう長かったと思う。肉はちょっと火が
通りすぎた感じだった。

523 ：食いだおれさん：03/02/19 08:34

財布も貧しければ心も貧しい連中だヽ（´ー｀）ノ＞荒らし共

524 ：食いだおれさん：03/02/19 11:45

>>517
５１４でないけど、パート１の前の「とんかつに思いを乗せて～」で話題になってた
中央線沿の店のことでないか？過去ログ読めってのは無理があるけど。
確か高いメニュー頼むと味が変わるとかそんなんだったと思う。

525 ：食いだおれさん：03/02/19 12:19

勝漫の「縦包丁」がいらんのですが、おじさんに「横方向だけのカットにして下さい」と言えば、
細切れバラバラとんかつ食わないで済むかな？
縦包丁をいれられると、サイコロステーキのようだ・・・

526 ：食いだおれさん：03/02/19 12:40

>>525
勝漫にこなくてよろしい

527 ：食いだおれさん：03/02/19 15:09

>525
衣のかたさかげんでのバランスではないかなぁ。
肉もしっかり目だし。

528 ：食いだおれさん：03/02/19 16:31

＞勝漫の「縦包丁」がいらんのですが

俺は、それを「横包丁」だと思うのだが
とんかつの縦横って？

俺もサイコロ可ハンターイ

529 ：食いだおれさん：03/02/19 18:04

530 ：食いだおれさん：03/02/19 20:14

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531 ：食いだおれさん：03/02/19 22:10

>>528
そんな当たり前のことも知らんのか？
牛の肉なんだから、どこの部位をどういう切り方したか、で縦横判ろうが。
手がかりは筋だよ。

532 ：食いだおれさん：03/02/19 22:18

>>531
へ？

533 ：食いだおれさん：03/02/20 00:02

縦でも横でもいいじゃん。
要は勝漫のおやじさんに切らない様に頼めばいいだけの話だし。

534 ：食いだおれさん：03/02/20 13:57

>>531

> そんな当たり前のことも知らんのか？
> 牛の肉なんだから、どこの部位をどういう切り方したか、で縦横判ろうが。
> 手がかりは筋だよ。

とんかつは、豚カツレツ。豚肉だよ。

そんな当たり前のことも知らんのか？そんな当たり前のことも知らんのか？そんな当たり前のことも知らんのか？
そんな当たり前のことも知らんのか？そんな当たり前のことも知らんのか？そんな当たり前のことも知らんのか？
そんな当たり前のことも知らんのか？そんな当たり前のことも知らんのか？そんな当たり前のことも知らんのか？
そんな当たり前のことも知らんのか？そんな当たり前のことも知らんのか？そんな当たり前のことも知らんのか？

535 ：笑いだおれさん：03/02/20 14:02

＞531

早く、「あはは、二人も釣れた」と、顔を真っ赤に赤らめながら、キーボードを叩いて下さい。
それとも、531は牛カツのファンですか？
勝漫には牛カツは無かった気がするなぁ…
気のせいかなぁ…

536 ：食いだおれさん：03/02/20 14:37

ﾜﾛﾀ

537 ：食いだおれさん：03/02/20 18:31

幡ヶ谷　とんとみ
美味しい！
しかし２２日から3月2日までお休み。
店内改装とのこと。

538 ：食いだおれさん：03/02/20 20:11

>>535
死者にムチ打つのはやめませう（ｗ

539 ：食いだおれさん：03/02/20 20:40

旨いビーフかつ屋に行きたい　Part1

『そんな当たり前のことも知らんのか？
　牛の肉なんだから、どこの部位をどういう切り方したか、で縦横判ろうが。
　手がかりは筋だよ』

手がかりはスジの、ビーフかつを愛するあなた。
太ってもいい、タンパクでもいい。当たり前でもいい。
今日ここで死ぬほど語り合いましょう。

関連スレ >>531

540 ：食いだおれさん：03/02/20 23:09

勝漫で接客にあたっているチャキチャキしたお姉さんは
娘さんなんだろうか？　(*´Д`)ﾎﾟﾜﾜ

541 ：食いだおれさん：03/02/20 23:24

『本家ぽん多』

最近行ってないけど、
どんな感じ？

ま、とんかつ屋じゃないんだけど
気になったんで。

542 ：狐：03/02/21 17:49

今日久々に丸五のランチ時間に行ったら、揚げ方さんがやけに眼光の鋭い人。
この人が揚げてる時は当たりが多いのですよね。
肉を何枚か吟味してええやつをよってくれてる模様。期待が膨らむ。

…ｳﾏｰ（ﾟдﾟ）!!
一番脂がノってる部位を口にいれるととろけるよう。
回転の激しい時間帯なのに完璧な揚げ加減。この人はきっと熟練の職人
さんなんだろうなと勝手に決めつけております。

人によって仕上がりが違う店ってあるよね。燕楽とか。

543 ：食いだおれさん：03/02/21 22:09

丸五のランチ時間の揚げ方さんって、ご主人（60才ぐらい）のことじゃない
んですか？

544 ：食いだおれさん：03/02/21 22:42

>>542
明かりの下で肉を手に取ってじーっと見てる人？
常連と話してる内容から主人らしい。

545 ：食いだおれさん：03/02/22 01:17

大阪の「勝太郎ぼんち」に行ったが、全然ダメ。
3500円の価値は全くなし。

とんかつそのものも大した事無いし、何よりも
飯や味噌汁、漬物といった脇役陣のレベルが
低すぎる。
3500円も取るなら、そういう細部までキッチリ
締めてくれなきゃイカンよ。

546 ：食いだおれさん：03/02/22 09:42

三太の衣、、、、なんじゃありゃ

547 ：食いだおれさん：03/02/22 14:55

かつや

548 ：食いだおれさん：03/02/22 18:03

>>545
大阪最悪
関西人はあほ

549 ：食いだおれさん：03/02/22 20:38

近所のスーパーで
２００円のロースカツを買った
おいおい、もしかして生姜焼き用の肉を
間違えてとんかつにしちゃったのか？っていう位の
ペラペラ肉だった

○五で口直し(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

550 ：食いだおれさん：03/02/22 21:24

>>549
すごい差だな。
最初から丸五に行っておけばよかったのに。

551 ：食いだおれさん：03/02/22 22:46

俺はとんかつ（＝ソテー）用の肉のしょうが焼きが大好きだ。

552 ：食いだおれさん：03/02/22 23:29

なら、かつ銀に行くといいよ。
ここの特ロース生姜焼は、ナイフとフォークで食べるんだよ！！

553 ：食いだおれさん：03/02/23 16:26

554 ：食いだおれさん：03/02/23 18:58

とんかつあんない
http://plaza16.mbn.or.jp/~idommt/tonkatu/index2.html
は、すでに終わったいるね。

ぜんぜん更新されていないしー。
オーナーの「とんかつ力」も不足しているしー。

555 ：食いだおれさん：03/02/23 19:07

>>554
BBSもリンクはずれちゃったしね。

556 ：食いだおれさん：03/02/23 19:27

>>554
　終わったと書いてるくせに
　いちいちURL書いてホームページ
　紹介しているあなたは何者？

557 ：食いだおれさん：03/02/23 22:52

今日は丸五行きました。２階で食べたの初めてでした。
いやー相変わらず美味いです。個人的にはかつ銀よりも上だと思います。
値段の割りに美味いと思ったのは四谷三丁目のあらいって所ですね。
ま、ここでは既出店なんですけどね。あらいは１５００円くらいの価値は
あるんじゃないかな？

558 ： >>557：03/02/23 23:05

丸五の2階で食べたことないです。
2階はどんな場所なのでしょう？
よかったら教えてください。

559 ：食いだおれさん：03/02/24 00:18

>>556
コピペにいちいち理由を求めるあなたは何者？

560 ：食いだおれさん：03/02/24 00:23

>>557
丸五もおいしいけど俺は勝漫の方が好きだ。
かつ銀は大皿の漬け物とマターリできるところが好きだ。

561 ：食いだおれさん：03/02/24 02:09

丸五の二階は
入って直ぐの右側に大テーブル、左側に二人がけ。
奥に四人掛け？テーブルだっけな。テレビもあります。

562 ：食いだおれさん：03/02/24 02:15

↓↓↓↓↓★ココだ★↓↓↓↓↓
http://www.pink-angel.jp/betu/index.html

563 ：食いだおれさん：03/02/24 02:20

１人でビール飲みながらマターリ出来る店が好きです。
場末のとんかつ屋とかでカウンターの隅っこに座ればいいのかも
知れませんが。
一般に美味い店＝混雑なのでなかなかそういうことが出来ませんよね。
だとしたら、美味さの前に店的に１人でマターリが許される感じのとこを
探そうかなって思いまして。
どっかそういうお勧めないでしょうか？　＞ＡＬＬ

564 ： ◆OpaYx.lr0s ：03/02/24 02:27

千代田線（常磐線？）北口にある「ありま」
ちっちゃい店だけど
目黒「かづき」原宿「まい泉」よりうまい

565 ：狐：03/02/24 03:21

昨日は友達を連れて久々に新宿の卯作に行ってきました。
厚みがもう少しあればいいのにとは思うけど、やはり
新宿ではかなり旨い部類ですね。

しかしカタギ^^;;の友人をとんかつ屋に連れていっても
誰も上ロースは注文しない罠。
せっかくなら一番旨い（と思う物）を食べて貰いたいと
思うものの、特にとんかつにこだわりが無ければ上や特
のつくロースカツは高く感じるだろうしね～。

566 ：食いだおれさん：03/02/24 12:40

>>564

「千代田線」という駅があるのか？(w

567 ：食いだおれさん：03/02/24 13:25

>>561
俺も丸五の２階席はまだ行ったことない。
１階席と比べてゆったりめですか？
１人で行くのがほとんどだけど、１人でもいいのかな？

いつも丸五か勝漫を利用してるんだけど、
午後２時ちょい過ぎあたりに行くんで
混雑のピークに当たったことがなかったんだけど、
先日、勝漫に入ったのがたまたま正午くらいだった。
まだカウンターは２人だけだったのですんなり座れたんだけど、
あっという間に満席になってさらに入り口の椅子に女性客２人待ち。
そして、男性客２人も立ち待ち。
あの時間帯て、いつもあんな感じなの？

568 ：食いだおれさん：03/02/24 13:29

「勝太郎ぼんち」は事前に予約すると車えびのフライもしてくれる
一匹20cmくらいの海老でこれが（ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
カツは一番高いヤツは箸で切れるくらいやわらかくて（ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
でも天麩羅その他、サイドメニューは（ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰ

569 ：食いだおれさん：03/02/24 16:04

>>563
武蔵野は一品料理もあって一人で飲んでるおやじもいるよ

570 ：食いだおれさん：03/02/24 16:27

目黒駅で降りて、恵比寿方面に歩いて行くと、日の丸教習所の近くにあるとんかつ天津という所はおいしいよ！なんでもね！

571 ：食いだおれさん：03/02/24 20:23

昨日ガーデン/かつ好行って来たけど．．。特黒豚ロース、餅豚ロース
シェアして食べたけど５つ星でいったら３つ星がいいとこだな。
つまみと酒で２人で１万円はＣＰ悪すぎだね。もう行きません。

572 ：食いだおれさん：03/02/24 23:28

あの近辺の住人にとっては特に高くもないのだろう、かつ好。
夕刻子供連れの地元奥様の姿を良く見かける。エリートの旦那は接待やなんやらで
高級料亭あたりで食事でもしてるんじゃないの？愛人とフレンチやもしれんが(w

573 ：食いだおれさん：03/02/25 01:08

丸五二階はお茶が食後でも煎茶になっちゃうので、個人的には3人以上で
行くとき以外はあまりお勧めできない。

574 ：食いだおれさん：03/02/25 02:46

>572
俺が行くときは、周りの客は特のつくとんかつは食ってないなぁ（皿でわかる）
>573
同意。下でおばちゃんに配膳してもらうほうが楽しい。

575 ：食いだおれさん：03/02/25 03:03

漏れも丸五は下がいいな。
以前混んでて二階の大テーブルのテレビ真下の席に案内されたんだけど
落ち着かないったらありゃしない（藁

576 ：食いだおれさん：03/02/25 03:47

高円寺のかつ吉はどうでしょう。自分は結構好きなのですが。（特にみそだれ）

577 ：食いだおれさん：03/02/25 14:34

>>470

「かつ城（き）」は、結構会社から近いところにありました（新大久保）。
「上ロースとんかつ」は、きっちりと上手いですね。口にとろけ広がる
脂身の香りも鮮烈で、思わずニッコリしてしまいました。

キャベツの量は驚きのテンコ盛り。トマト付き。ご飯はまあまあ普通か。
つけ合わせもしっかりしてます。種類の違うお茶が食前、食後に２回出るのと、
その出てくるタイミング、そしてその温度もちょうど（・∀・）ｲｲ!!
すべてに、きちんと仕事をしているという印象でした。

とんかつ以外にもフライメニューが沢山あり、「とんかつに命を賭けてます」って
感じではないけど、なかなか好感の持てる、穴場的な店ですね。

２回目は「かきフライ定食」頼んだのですが、粒が大きくてビックリでした。

578 ：食いだおれさん：03/02/25 21:53

丸五は階段上ると右側に丸テーブル（８人くらい座れる）があって、
左側には２人掛けのテーブルが２卓あります。奥の右側は座敷になってて
４人座れるテーブルが２卓あります。
>573　の言うとおりお茶のお代わりが煎茶でした。（よく観察してますね）
１人だったら下がお勧めですね。

579 ：558：03/02/26 01:32

おお、こんなに沢山。
丸五の2階について情報みなさん有難うございます。
今までずっと1人の時は行けないものだと思ってました。

580 ：食いだおれさん：03/02/26 17:13

>>577
「かつ城」いいよね。俺的には「かつ善」よりもおすすめです。
1500円代ではボリューム最強だし。肉質、調理もしっかりしてる。

581 ：食いだおれさん：03/02/26 21:07

このスレの上の方で既出の、
下北沢の「かつ良」に行ってみた。
特上ロースかつを食った。
全然ダメじゃん。旨くないってか値段と比例しない味。
肉が硬いし、ロース特有の甘味に欠ける。
評価できるのは赤だしの味噌汁だけだな。
誰だよこんな店がいいとか言った香具師は。
とんだ味音痴野郎に騙されたよ。ちっ。

582 ：食いだおれさん：03/02/26 22:51

>>577
>「かつ城（き）」は、結構会社から近いところにありました（新大久保）。
----
> 種類の違うお茶が食前、食後に２回出るのと、
>その出てくるタイミング、そしてその温度もちょうど（・∀・）ｲｲ!!

先日ここに行ってみたんですが、寒い日だったけど食前に水が出て
きたんですよね。しかもレモンの味がする夏向きのやつ..ブルブル。
（食後にはお茶が出たけど。）

とんかつ店にしては、何かとても変わったスタイルだと思ったので
鮮明に記憶に残っているですよ。

煮物の小鉢や漬物などが先に出て来るんだけど、レモン水をすすり
ながらじゃ食べるきがしなかったなぁ..（笑）　

たまたまその日だけ、こんな具合だったのかな？

なお、特製ロースを食べたけど、ボリュームは確かにあったけど、
肉質はごく普通だと思った。私の場合は迷うことなく、200円プラス
してかつ善の特上ロースの選択でしょうね。

583 ：食いだおれさん：03/02/27 00:30

ここでの評判がよかったので池袋のかつ善で特ロース食ったけど
赤身部分にサシもないし、ぜんぜんジューシーでもなかった。
聞いていたような肉質じゃなかったのは運が悪かったのか？

目の前でロースの塊からを切り分けてたけど、えー特ロースって
そんな肉なのって思うようなヘボイ感じの肉だった。

584 ：食いだおれさん：03/02/27 01:18

牡蠣フライが終わるのもうすぐですね。食いだめせねば（ｗ

585 ：食いだおれさん：03/02/27 01:30

金沢･木倉町通りの「ぶんぷく」。
どっちかといえばカツ丼のほうがオススメかも

586 ：食いだおれさん：03/02/27 01:51

俺も「かつ善」で特ロース定食を食べたけど583の言っているような肉だった。
おばちゃんは常連さんと話に夢中になっててお茶入れてくれないし、あまりいい印象ないです。

587 ：食いだおれさん：03/02/27 09:56

っていうかかつ善って常連じゃないと居心地悪くない？

とくに一人で行った時とか。。

588 ：食いだおれさん：03/02/27 22:28

かつ善はオレが行った時は、凄く良い肉だったよ。
日によって違うのかな。残念だったね。

589 ：食いだおれさん：03/02/27 22:49

おれはかつ善でヒレ1700円食った

590 ：食いだおれさん：03/02/28 00:11

>>585
「ぶんぷく」は肉に臭みがある。カツ丼にするとそれほど
気にならないが、とんかつで食うには、少々鼻につく。

個人的には、金沢のとんかつ屋だったら、安くて美味い
「ラグビー」をオススメしたい。

591 ：食いだおれさん：03/02/28 12:03

実は和幸のロースかつ弁当は、秀逸である。

少々冷えたカツと飯、キャベツの千切り（カツとの
間に、セロファン・シートが敷いてあって、ムレない
ようになってる）だけで構成された、安直な代物だが
、付属のソースとカラシをたっぷりつけて新幹線の
中で喰うと、結構ウマい。

592 ：食いだおれさん：03/02/28 13:01

人に言うとゲーっといわれるけど、さめて脂身が
白く固まったロースかつにご飯て最高です。
冷やしロースかつ定食登場きぼーん。

593 ：食いだおれさん：03/02/28 13:25

>>590
そういえば「ぶんぷく」ではカツど丼しか食ったことないな・・・・

594 ：食いだおれさん：03/02/28 14:00

595 ：食いだおれさん：03/02/28 16:07

>>白く固まったロースかつにご飯て最高です。

　それが旨いという香具師は、日本では池波正太郎(有名小説家)とあんたの
　ふたりだけだよ
　奇人変人、あきれ人！

596 ：食いだおれさん：03/02/28 17:51

俺も居るから三人だべ（藁
イタリアのラルドみたいなもんだと思えば美味

だじょ

597 ：食いだおれさん：03/02/28 18:02

三人もいるのか
とんかつ屋が聞いたら驚愕のあまり脱糞しそうだな...

598 ：食いだおれさん：03/02/28 19:17

俺の新幹線内での定番は、まい泉のカツサンドだね。
駅弁なんかよりよっぽどうまい。

599 ：食いだおれさん：03/02/28 20:47

かに味噌ラーメン＠無敵家

3/1販売

600 ：600：03/02/28 21:00

600gカツ

601 ：ケプラー：03/02/28 21:28

とんかつは大好きなのです
このスレは東京中心でなじみの無い名前ばかりです
関西限定で別スレたてないといけないのかなあ
とりあえず１件大阪門真市、京阪大和田駅前にある頑固寿司が
やっているとんかつやはすみずみまで神経が行き届いていて
２,３種類のソース、塩レモンなどがえらべて私の知る限り
ランチタイムようには最高です(価格も適当）

602 ：食いだおれさん：03/02/28 21:40

>>601
300～500円スレで勉強してた人間がトンカツかよ。
俺もだが。

603 ：万かつ@まんせー：03/02/28 23:16

まい泉のカツサンドってヒレだけなの？

604 ：食いだおれさん：03/03/01 00:29

カツサンドだったら、人形町ボントンのが好きだな。
でも、その店のきゅうりサンドの方がもっと好き。（ｗ

605 ：食いだおれさん：03/03/01 03:06

まい泉のカツサンドってヒレだけなのだよ。
メンチカツバーガーってのもあるけど。

つーか、まい泉なんてどうでもいいな。

606 ：食いだおれさん：03/03/01 05:34

高校生の頃、初めてまい泉で食べたが食い物に
感動したのは生まれて初めてだった。
色々食べたけど、黒豚ロース+エビフライは今でも最強。

607 ：食いだおれさん：03/03/01 13:43

>>606

あなたの文章には「まい泉」「黒豚」「最強」の
3つのNGワードが含まれていますので逝ってください(w

608 ：高田馬場のとんかつ事情：03/03/01 17:02

とん太＞＞とん久＞＞大日本とんかつ大学＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞とんき

609 ：食いだおれさん：03/03/01 17:09

いまだに『まい泉最強』と思っているヤツ多いんだよね。
まあ経験不足なんだろうけど。

610 ：食いだおれさん：03/03/01 17:12

㎡最強！！！

611 ：食いだおれさん：03/03/01 17:13

とんき最強！！！

612 ：食いだおれさん：03/03/01 17:13

黒豚最強！！！

613 ：食いだおれさん：03/03/01 18:56

いもや西京

614 ：食いだおれさん：03/03/01 19:00

グルメ情報多数あり！
http://www.webranking.net/ranking.cgi?id=80367

615 ：食いだおれさん：03/03/01 21:58

>>577
おい、貴様、テキトーな情報流すな、こら！

＞「かつ城（き）」は、結構会社から近いところにありました（新大久保）。
＞「上ロースとんかつ」は、きっちりと上手いですね。口にとろけ広がる
＞脂身の香りも鮮烈で、思わずニッコリしてしまいました。

＞キャベツの量は驚きのテンコ盛り。トマト付き。ご飯はまあまあ普通か。
＞つけ合わせもしっかりしてます。種類の違うお茶が食前、食後に２回出るのと、
＞その出てくるタイミング、そしてその温度もちょうど（・∀・）ｲｲ!!
＞すべてに、きちんと仕事をしているという印象でした。

上ロースは、その辺のただのロースを厚切りにしただけじゃねーか。
ボリューム感があるってだけで、感動するような味ではない！
それから、キャベツの量を特筆してるが、どの店でもあの程度だろが！
そもそもキャベツも旨くない！
ごはんは普通ではない、普通以下、柔らかく炊きすぎだろ？
それから、お茶が２度出るとか言ってるけど、上で別の人も言ってるように
食前に出るのは、レモン水だよ。今日だって雨降ってて、すんげー寒いのにな！
そして食後に出るお茶だって、その辺の安っぽい緑の缶に入ったやつじゃないか！
最後に言うけど、すべてにきちんと仕事してる、だと！？
ふざけるな！
店員は不慣れな中国人の女子留学生みたいな娘で、マスターから
怒られてばっかじゃねーか！マスターもマスターだよ、
客の前で店員叱るんじゃねーつーの。客にばっかりいい顔しやがって！
店員の不手際を店員のせいにすんじゃねーぞコラ、雇ってるてめえの責任
だろが！　あの娘もあんなじゃ可哀想だな。
マスターよ、てめえが外国行って店員やってみろ馬鹿野郎！

616 ：食いだおれさん：03/03/01 22:34

キャベツの特有の香りと甘みが好きなので、水にさらされたキャベツを出されると
かなり萎えるんだけど、他の人はどう？

617 ：食いだおれさん：03/03/02 00:01

>>616
萎えているキャベツを出されるた方が萎える。

618 ：食いだおれさん：03/03/02 00:11

新宿歌舞伎町にある「にいむら」、上野アメ横にある「よしだ」
御徒町の松坂屋本店の裏にある「蓬莱屋」
はいいね。

619 ：食いだおれさん：03/03/02 00:16

>>615
誰も感動するような味なんて言ってないと思われ。
何かを訴えたいなら感情にまかせて書き散らかさずに冷静に文章を組み立てたまえ。

620 ：食いだおれさん：03/03/02 00:15

>>615
誰も感動するような味なんて言ってないと思われ。
何かを訴えたいなら感情にまかせて書き散らかさずに冷静に文章を組み立てたまえ。

621 ：食いだおれさん：03/03/02 00:25

>>577読んで期待するなと言う方が無理有ります。
行くかどうかは自己責任だけど、余りに内容が違い過ぎたら
憤り混じりのレスも仕方ない。
615は怒りつつも、事細かに感想を書いていて、
実に参考になりました。

622 ：食いだおれさん：03/03/02 01:01

とんかつ和幸　おいしいですね　かずゆき・・・
和幸亀有店、和幸亀有売店、和幸新小岩売店、和幸町屋店、和幸町屋売店、
和幸西新井売店、和幸北ロード売店、和幸北千住売店豚丼和幸北千住店、和幸赤羽店
などなど

623 ：食いだおれさん：03/03/02 02:19

>>622
倭寇、ぶなんだけどもう飽きた
でも、儲かってんだろうなぁ

いっぺん塩で食わせるトンカツ屋に逝ってみたい
お勧めの店あったら教えて！

624 ：食いだおれさん：03/03/02 03:35

>623
「とんかつ塩で」でGoogle検索しる。
しかし、博多キャナルシティの倭寇って、塩で食わすやつもあるんだ。
しらんかったよ…

625 ：食いだおれさん：03/03/02 05:01

>>618

人それぞれ好みがあるかもしれないが

蓬莱屋はありえないだろ

626 ：食いだおれさん：03/03/02 05:20

蓬莱屋は可也旨いと思うけどなあ。
ヒレのみだから好みは分かれるだろうけど・・・。
ヒレで此処より旨い店って何処だろうか？
丸五の特ヒレや双葉やすぎ田のも食べたけど
ヒレに限って言えば蓬莱屋のが一番旨いと思った。
早朝からとんかつの話題も何だかな、だけど（藁

627 ：食いだおれさん：03/03/02 11:51

蓬莱屋はいい!
あのころもの薄さ加減が・・・・
ころもさっくりとか謳って平気で分厚いころも出すところの多いこと
パン粉揚げ喰ってんだかカツ喰ってんだかわかんない
なぁ!かずゆき!

628 ：食いだおれさん：03/03/02 12:11

蓬莱屋？あんなパサパサの肉のどこが美味いの？

629 ：食いだおれさん：03/03/02 12:27

おれは上野の３軒の中では双葉

630 ：○：03/03/02 16:04

俺は双葉のとんかつにはかなり不満を感感じた。

631 ：食いだおれさん：03/03/02 16:28

>>617
まあ萎びたキャベツを出すような店は、とんかつも大して期待できないのだが。
せっかくのいいキャベツを手切りにしているのに、水にさらしちゃう店が多いんだよね。

632 ：食いだおれさん：03/03/02 16:29

また、上野御三家じゃんけん状態かよ・・・

633 ：食いだおれさん：03/03/02 17:47

>>617,631
さらさなくても食えるようなキャベツを使ってるとんかつ屋があるなら
教えてくれ
多分、「美味しんぼ」でも読んで分かったつもりになってるんだろうが、
そこいらのキャベツはさらさないと苦みがあって食えないね

634 ：食いだおれさん：03/03/02 17:49

蓬莱屋の肉がパサパサ？
しっとりジューシー旨味たっぷりだったと思う、二年程前だが。
日によって違うの？最近酷いの？今から食べに行ってレポするから
待っててくり。

635 ：食いだおれさん：03/03/02 18:06

阿佐ヶ谷のかつ源は概出？もと、東中野にあった。
ランチで１２００円のロースかつ定食が１０００円で。
ご飯、キャベツお代わりできる。とても美味しくてボリュームも
あって大満足ですよ。

636 ：食いだおれさん：03/03/02 18:50

>>633
（　´,_ゝ`）ﾌﾟｯ
苦いキャベツしか食ったことないなんて、かわいそうだな

637 ：食いだおれさん：03/03/02 19:28

>>634
ここはヒレ＝ぱさぱさって人ばっかりだから。

638 ：食いだおれさん：03/03/02 19:58

久しぶりに丸五行った。相変わらず(ﾟдﾟ) ｳﾏｰ
しかしそんなに混んでなかったけどなんか珍しくバタバタしてた。

639 ：食いだおれさん：03/03/02 21:02

おまえら、うまいうまいって、
それだけじゃ何がどうなのか全然つたわんねーんだよ馬鹿！＞638他

640 ：食いだおれさん：03/03/02 21:09

>639
まず自分からお願いしますよ。

641 ：蓬莱屋最新情報：03/03/02 21:27

早速行ってきました。
暖簾をくぐり戸を開けると、ラードとパン粉の香ばしい匂い
清潔で明るい店内は、導入としては完璧でしょう。
かつれつ定食を注文。とんかつ自体は相変わらず旨い。
ジューシーで肉の旨味も充分。香ばしい衣との相性も抜群。
肉の銘柄は分からないけど、最上級のものであるのは確かだ。
ヒレかつとしては、やはりトップクラスの旨さだ。
でも気のせいか以前よりボリュームが無くなった様に感じた。

ただ、とんかつ以外は褒められたものじゃないね。
出来は良いけど「供え物」のような量の御飯。出汁の旨味が乏しい
殆ど具無しの味噌汁。どう見ても市販物と分かるチープなしば漬け。
キャベツも極々普通の代物。一食分として供される定食としては
お世辞ににも満足のいくものとは言えない。2900円という値段も疑問。
ねぎ串揚げをツマミにビールかお銚子で一杯飲って、〆に定食を食べる
というのが正解の店だろう。
あらゆる観点から、若者向きで無いのは確かだと思う。

642 ：食いだおれさん：03/03/02 21:40

>>639
(ﾟдﾟ) ｳﾏｰ

643 ：　：03/03/02 22:10

>>633
すごく美味いキャベツは、産地以外ではなかなか手に入らないのは確かだけど、
「そこいらのキャベツはさらさないと苦みがあって食えない」ってのはちょっとヒドイな。
日本のキャベツは品種改良が進んでいるから、ごく普通に手に入るキャベツだって、
水にさらさないと苦くて食えないなんて事は無い。

試しに近所の八百屋でキャベツ買ってきて千切りにして食べてみなよ。

644 ：食いだおれさん：03/03/02 22:27

苦くて食えないということはめったにない。一番外側の葉っぱは確かに苦いが。
が、薬臭くて食えないのは結構あるかも。

645 ：狐：03/03/02 22:39

>>463
二週間ぶりにリベンジしてきました、西永福『とん太郎』。今度は出発前に電話で確認（笑）
箸袋には和食レストランとあり、お箸で気軽に洋食を食べさせる
店という趣。フライパンで綺麗に一回転するハンバーグが旨そう。

注文は勿論目当ての「特厚ロースかつ定食」。揚げ時間の長さは聞いていた
ので文庫本を持ち込んでカウンターでまたーり。そして出てきたとんかつは
…す、凄い。大きさも並以上だけど、厚さが最厚の部分で４ｃｍはあろうか
という圧倒的なボリューム。まごう事なき特厚…この厚さは初体験。
衣はざっくりと固くて薄目。「旨味のジュースを閉じこめる為」に特化して
いる感じ。やや剥がれやすいが、この厚さの塊の肉故仕方がない。というか、
ある程度縮んでこのボリュームかと愕然。
断面はつやつやと光り、かなり脂のノった肉である事を感じさせる。
大口をあけてかぶりつくと、柔らかい。
厚さ４ｃｍの「肉塊」がさほど苦もなく噛みきれるだからたいしたものだ。
低温揚げでじっくり、じっくり…といった感じで旨味を逃がさず、均等に
火を通してある。まるで茹でたかのような、それでいて淡泊にはなりすぎ
ない食感は技術の高い低温揚げならではのものですね。
味噌汁、御飯、キャベツ、漬け物、どれもそこそこのレベルで不満はなし。
とんかつ自身のあまりに圧倒的なボリュームに、おかわりなど思いもつかなかった。

このとんかつは忘れないでしょう…が。「４ｃｍ」という厚さ。それを調理
しきる技術や肉質には唸らされるものの、とんかつの適正な厚さとしては、
やはり厚すぎでしょう。この厚さにじっくり火を通すのだから、どうしても
肉の脂の旨味は逃げてしまいます。その為に濃厚に脂のノった肉を使う事で
対処をしているのだと思います。
が、正直思ったのは「この肉質で普通の厚さで、この技術で作ったらもっと
旨いんじゃないの」って事でした。あちらに行くことがあれば、普通のロース
カツ定食を食べて比べてみたいと思いまする。
あと、衣が肉のガードに徹していて、一緒に口にいれた時の旨さ、に関しては
さほど重視されていないのもちょっと減点かな。
でも、厚さ４ｃｍのとんかつ。一度食べてみる価値はあると思います。

646 ：食いだおれさん：03/03/02 23:09

>>645
価格は如何程？

647 ：狐：03/03/03 00:40

２５００円＋税ですた。
ロースカツ定食が１６００円、他のメニューもそれくらいだったかと。
確か地元の方がこのスレにもいらっしゃったと思うので、他のメニュー
の評価を聞いてみたいかも。

648 ：食いだおれさん：03/03/03 20:57

>>639
あなたの意見が正しいとすると２ちゃんねるは存在意義を失います。

649 ：食いだおれさん：03/03/03 21:39

蒲田の丸一改装中。
行く人注意。

漏れは今日・・・(T_T)

650 ：639：03/03/03 23:29

>>648
んなこたーない！
そうこう言うことで、>>645のように誠実な人が現れるわけだし。
つーか、君も、今味わったその美味しさを思う存分、ここで表現してみてくれ。

651 ：食いだおれさん：03/03/03 23:47

だって今さら何度も行ってて何度も感想書かれてる
丸五のレポートを繰返し書こうとは思わないよ。
初めて行った人や新メニューに挑戦した人は書けばいいし
そうでない人の何げない書き込みがあったっていいだろう。

652 ：食いだおれさん：03/03/03 23:52

KYKマンせー

653 ：食いだおれさん：03/03/04 00:32

君たちは「ヒジキの二度食い」を知っているかね。
食糧難を乗りきる為に漁師さんが考えてくれた一品だ。

　まず、さっと炒めたひじきを軽く噛んそのまま飲み込む。ここで注意しなくては
ならないのは、噛み切ってしまわないこと、これポイント。ま、あとで徐々に
分るがね。　さて次の朝気持ちよく目が覚めたら迷わずトイレに直行だ。
そこで昨日食した残りかすを全部排泄する。さらにそれをザルに入れて蕎麦を
洗う要領でバシャバシャやろう、このときの水はできれば那須高原あたりの
湧き水にこだわってみるのもいいだろう。で、ざるの中を覗き込めば、昨日の
ヒジキと再会ってわけだ。涙ものだね。このヒジキ、３６度の腸内細菌によって
発麹がすすんでいるので、酒によし、ご飯の友によし、使い道は無限大だ。少なくとも
これを食べればフナのなれ寿司やカラスミやアンキモの塩辛なんかどうでも良くなること
うけあいさ。ぜひお試しあれ。

肉ばっか食ってないでヒジキも食えよ

654 ：_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/：03/03/04 01:40

_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
【 Money makes the mare to go ！】
http://bestvip.hp.infoseek.co.jp/
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/

655 ：食いだおれさん：03/03/04 06:26

まっ、かつやが最強でしょ。

656 ：食いだおれさん：03/03/05 10:58

埼玉県春日部の一幸
２０００円以下の部では明らかに上位。
都心にないだけに経費が安くすむのがいいのか。

657 ：食いだおれさん：03/03/05 17:57

>>656
埼玉なら、川越に素晴らしい店があるよ。
ロース、ヒレともに２０００円。

658 ：食いだおれさん：03/03/05 18:29

「かつ城」は悪くないよ。確かに穴場だと思ったが・・・。

659 ：食いだおれさん：03/03/05 19:34

皆さんはロースとヒレ、どちらが好きですか？
カロリーとか身体の事考えればヒレの方が良いんだろうが、私は断然ロース派。

660 ：食いだおれさん：03/03/05 19:52

カロリーはほとんど変わらないという罠

661 ：食いだおれさん：03/03/05 20:16

＞＞659

だからだからだからだからだから　だ・か・ら！！！！！！！
ヒレなんてクズ肉はお呼びじゃないって言ってるだろ！！！！！！！！
クズ肉のクセに値段高い。
雑巾でも噛んでいるような繊維だらけパサパサ肉。

脂が無くて、何のための豚肉か！！！！！！！
断然！　ロース！　　当然ロース！！！！　というか、ヒレがクズ肉すぎる。　しかも高い。
硬い高いパサパサ繊維だらけストリングヒレ肉。

あのおいしい脂身がないヒレ肉は豚肉にあらず。

662 ：食いだおれさん：03/03/05 20:50

じゃあロースだけ食えばいいだけの話じゃん。

663 ：食いだおれさん：03/03/05 20:51

>>661
まさに同意見。ヒレの存在意義そのものがﾜｶﾗﾝ。
鶏の唐揚げよりもﾗﾝｸ低い。いや、そんなこと言ったら
唐揚げに失礼だ。とさえ思うのだ。

でも脂身ｷﾗｲってゆう奇特な方も世の中にはいて、
しっかりと高いヒレカツ頼む人もいますね。

まあ、蓼食う虫も好き好きかにゃ。

664 ：食いだおれさん：03/03/05 21:48

脂をうまいと思うのになれてしまうのはあんまりよくないことなんだけど。
しかし本気で書いてるのかしらん。

665 ：食いだおれさん：03/03/05 21:52

こんにちは、硬派の会長で～す！
富山県氷見市生まれ。父親は某水産高校教師でもあり水産高校練習船の機関長でもあった。
厳格な情熱・体当り教師！（現代では国宝級なタイプ）愛のムチである体罰主義？
家庭内で私に対しては高校生位迄、責任も取れないのに口だけ達者だったり自分自身を甘えさせたら、
よく鉄拳制裁で畳が真っ赤、私に覆い被さり私の身代わりになる母親の愛情に感激！
職場の高校では生徒に対し、前ぶれなく制服ポケットのタバコ検査をし発見するや即、鉄拳制裁！（普通は即停学だが）
大きな問題（職員会）にしない為、生徒は内申書に傷つかず就職には問題無し！
就職担当時は全国の企業を足を棒にして生徒の為に頭を下げ就職を頼み回った！
この父親のやり方で就職でき社会でがんばり現在、幸せな生徒達数知れず！
先生をリンチする生徒達でさえ卒業後も手紙をくれたり家に遊びに来た卒業生が多かった！
そんな父親の血が流れてる自分だからこそ正義感と誠実さ・・

（中学～現在に至るまでテレビドラマのような正義感を振りかざし？、
中学では毎日毎日があちこちからの不良連中からの太い枝木等を使って殴る蹴るの勧誘に屈せず、
また今流の「逃げて自分の命を粗末にする」事無しに一匹狼を通し大学時代や現在に至ってもヤク＊さんを敵に廻しても正義感や筋を通す空度胸があるのかも？
大阪のある私立大学に入学と同時に「少林寺拳法部」に入部。
私立大学の体育会系というのは、あらゆる部分がセミプロ！
幹部はもちろん、学年が上になればなるほどコートのように長い「ガクラン」（いわゆる「長ラン」）で裏地が「昇り竜の刺繍」で詰襟が１０CM位の高さというイカツイ姿！
大阪では組関係の下の人はよけて通る？

http://homepage1.nifty.com/yuugen/index.html

666 ：狐：03/03/06 04:56

手を替え品を替え、御苦労様です（笑）
sage進行しても肝心のとんかつ情報が減るだけみたいなのでageますね。

昨日は丸五で特ロース、今日は勝漫でメンチカツ。
旨い、満足しか書くことがないので怒られそうですが（ｗ

667 ：食いだおれさん：03/03/06 12:12

☆ロース　＝　脂好き＆若者向けの肉。とんかつ王道。

★ヒレ　　＝　脂身苦手＆御老人向けの肉。もともとはクズ肉扱いだったが、掃除をしてみたら意外と食えた。掃除に手間がかかるので高価。

『肉を仕入れても、そのままカットして、とんかつやヒレカツに揚げるわけではありません。
　余分な脂を落とし、筋や、薄皮を取り除く作業があります。
　その作業を肉を磨く又は，肉を掃除すると言います』
↓

ttp://www2.neweb.ne.jp/wd/rando15/tyubou/sitagosirae/nku_html/hire/hire.htm

668 ：食いだおれさん：03/03/06 20:17

ヒレが高価な理由は、掃除の手間と言うよりも、一頭からとれる量
がロースの１／１０だからじゃないんですかね？　主に需要と供給
のバランスで値段が決まっているんだと思いますが。

ヒレはもともとは使い道が無く、タダ同然だったものを、御徒町の
蓬莱屋がカツレツに使い始めてから相対価値が上がったんでしょう
ね。肉屋から表彰されても良いかもしれない..（笑）

669 ：食いだおれさん：03/03/06 20:28

前に肉屋でバイトしてましたけどヒレのスジ引くのは慣れた人がやると一本数十秒ですよ。手間の値段で高いのではないと思います。

670 ：食いだおれさん：03/03/06 20:45

700

671 ：食いだおれさん：03/03/06 21:00

>>667
ヒレのところあってるの最後の一文だけじゃん。
しかもそれまで違うようだし。
大体どこの部位だってそれなりの処理はするだろう。
などとマジレスするのもあほらしい。

672 ：食いだおれさん：03/03/06 21:35

このスレマヨラーが多いな。

673 ：食いだおれさん：03/03/06 22:12

意外なことに、ラード揚げ派が少ないよね。

674 ：食いだおれさん：03/03/06 22:27

ラード揚げはタマに凄く食いたくなる時あるけど、やっぱり重いよ…
とんかつをしょっちゅう食べる人間にはキツイ。

675 ：食いだおれさん：03/03/07 04:46

>>661
俺はヒレよりロースの方が好きだけど、自己主張もそこまで行くと鬱陶しい。
>>659はおまえだけに聞いてる訳じゃないんだろうし。

繊維だらけパサパサ肉？
店でロースしか食わないもんだからって、昔食ったコンビニ弁当か何かの
遠い記憶で全てわかりきったかのように語ってんなよ。

676 ：食いだおれさん：03/03/07 05:26

ヒレ擁護の攻勢開始か。
でも、なにがどう美味いのかの解説が無いと、誰も納得してくれないぜ。
その辺の説明をよろしく

677 ：食いだおれさん：03/03/07 11:33

ロースしか食わない人と
ヒレしか食わない人は
意見を言う資格がありません。

678 ：食いだおれさん：03/03/07 11:43

個人的には、
ヒレカツにはソースが合い、
ロースカツには塩か塩コショウが合う、という感じ。
とんかつくいてぇなぁと思うときは脂が恋しくなってるんでどうしても
ロースにいきがちだけど、ヒレはけして嫌いではない。

679 ：食いだおれさん：03/03/07 11:44

ヒレ肉は、皮を剥いだ鳥肉の味。
モサモサ。

680 ：食いだおれさん：03/03/07 12:54

私は、ヒレは辛子しょうゆ、ロースはソース、って感じかな。
ヒレ肉は、トンカツというよりは豚肉フライって言うほうが
イメージには近いかもしれない(笑

ロースや霜降りも美味しいと思うのですが、胸が焼けてしまうので、
ヒレの方が好きです。
脂身のおいしさと赤身のおいしさは、それぞれ別物なので比べても
あまり意味がないかも……。

681 ：食いだおれさん：03/03/07 13:39

豚ヒレロース談義見てると包丁人味平おもいだすよ。
味平がロースでチャーハン、団英彦がヒレソテーベーコン巻きだったような。
勝ったのは味平
関係ないのでsage

682 ：食いだおれさん：03/03/07 13:46

だから好きな方食えばいいだけの話じゃん。
頭悪いなー！

683 ：食いだおれさん：03/03/07 14:00

つうか23区内で4天王を決めてくれ。＞ロース

684 ：食いだおれさん：03/03/07 15:35

>>681

「上品な味・・・でも、何か物足りない・・・そうよ！　脂よ。脂が足りないんだわ・・・」

ヒレ惨敗

685 ：食いだおれさん：03/03/07 16:42

>>681
どーでもいいけど
年がバレるぞ(w

686 ：食いだおれさん：03/03/07 17:00

>>683

「フォーてんおう」って何？
四天王＝してんのう

本来、漢数字で書くべき熟語をアラビア数字で書くな！

『いちどは』を”１度は”と書く奴は大馬鹿です。
『にどと』を”２度と”と書くやつは大馬鹿です。　日本語破壊者です。

「一度は」「二度と」です！

これでは、いっしんいったいを”１進１退”などと書くやつが現れるかもしれません。
それなら、進一という名前を進１と書くぞ！　一朗は１朗だ！
いいんだな？　意味は同じだぞ！　”２度と野郎”の理屈から言えば。　

１石２鳥？　何語だ？　アラビア語か？

×　１人＝ワンひと
○　一人＝ひとり

×　２度と＝温度の２℃と角度の２度
○　二度と＝再び

×　７福神＝セブンふくかみ
○　七福神＝しちふくじん

×　７５３＝ななひゃくごじゅうさん
○　七五三＝しちごさん

×　小１時間問い詰めたい＝しょういちじかんといつめたい
○　小一時間問い詰めたい＝こいちじかんといつめたい

687 ：食いだおれさん：03/03/07 17:38

３冠馬

688 ：食いだおれさん：03/03/07 18:43

上野アメ横にあったとんかつ店「よしだ」はどうなったのかな？
どこかへ移転したのかな？
知っている人がいたら教えてください。

689 ：食いだおれさん：03/03/07 20:57

>>686
くどい性格してんね

690 ：食いだおれさん：03/03/07 21:43

2ちゃんねる

691 ：食いだおれさん：03/03/07 21:51

鈴木１郎

692 ：食いだおれさん：03/03/08 01:47

>>686は、相当にいかれたクソ野郎だな。
こうまで杓子定規だと、生きていくの大変だろうな、
そういう奴が一番馬鹿なんだよな、馬鹿。

693 ：食いだおれさん：03/03/08 04:36

人形町の蓬楽亭25日で閉店sage

694 ：食いだおれさん：03/03/08 09:14

>>692
最低限の常識だろ

695 ：694：03/03/08 09:14

もちろん、>>686の書き込み自体はひどいけどな。
言ってることは間違ってない。

696 ：食いだおれさん：03/03/08 09:32

だから、それを杓子定規っていうのさ。

697 ：食いだおれさん：03/03/08 10:37

コピペ一つで大騒ぎ

698 ：食いだおれさん：03/03/08 12:40

ヒレは確かにモサモサしやすいんだけれど
杉田や○五のはジューシーでうまい。

699 ：食いだおれさん：03/03/08 14:08

杉田ってどこ？
混む？

700 ：700：03/03/08 16:34

700GET

701 ：食いだおれさん：03/03/08 21:29

恵比寿の黒豚「かつげん」に行った。
確かに美味いが、店内が豚臭いのが難点。
ここに限らず、この種の店が多いな。
それから、キャベツが不味い。

702 ：食いだおれさん：03/03/08 21:41

某サイトで見た稲荷町の「気賀亭」に行きました。
極平凡な町場のとんかつ屋。コメントは控えますが
間違っても遠征しようなどとは考えないように。
メニュー豊富なのは楽しいが・・・。

703 ：食いだおれさん：03/03/08 22:14

白糸バラシッ！釣鐘くずしっ！

704 ：食いだおれさん：03/03/08 22:44

>>703
うーーーん、、、
ろくじゅっさいでつか？

705 ：食いだおれさん：03/03/08 22:50

上野の『双葉』に行ってきまつた。

食べたもの：とんかつ定食＠2800円、つーかメニューにこれしかない
肉：脂を完全に取り除いたロース、適度にサシあり、厚さ約2cm
衣：細挽きのパン粉を使った極薄、油切れよし
揚げ油：ラードと思われるが、とてもあっさりとしている
キャベツ：細切り、水切れよし、味はあまりない、量は普通
ソース：シャープな味のウスターソースのみ、他にハインツのトマトケチャップ、塩が備えてある
ご飯：普通の茶碗に普通の盛り、やや硬めで味は普通、お代わりは200円
味噌汁：豆腐と葱の白味噌仕立て、特に印象に残る特徴はなし
お新香：ナスが2切れ、ダイコンが3切れ、糠漬けと思われる

肉質、ボリューム、揚げ、すべて申し分なく、やわらかく
ジューシーな仕上がりで高い調理技術がうかがい知れる。
しかし肉の臭みが強く、とても塩では食べられないシロモノ
だった。ストロングスタイルのソースは、これを覆い隠す
ためにあるのかと疑いたくなる。まあ2800円に見合う定食
じゃないね。同程度の金額を支払うなら横断歩道を渡って
「本家ぽん多」に行くことをおすすめしまつ。

やっぱりロースは脂身がないとつまらない。

706 ：食いだおれさん：03/03/08 22:53

本家ぽん多は高いけど、ラード派の俺は好きだよ。
ポテトもうまいし。

707 ：食いだおれさん：03/03/08 23:04

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708 ：食いだおれさん：03/03/08 23:24

漏れも上野御三家の中では「ぽん多」が好きだな。
高い値段に見合った満足感は得られる。
刺身なんかも下手な鮨屋より断然旨いし。

709 ：食いだおれさん：03/03/08 23:43

>>708
>>漏れも上野御三家の中では「ぽん多」が好きだな。

毎日通って下さい。

刺身や寿司は他でやってくれ！

710 ：708：03/03/09 00:39

刺身云々は、この店の素材の良さを強調したかっただけなのだが。
カツレツも質量ともに充分満足のいくものだし、御飯、赤出汁、お新香
のレベルも文句のつけようが無い出来だと思う。あとは、好みと
金銭感覚だけの問題だろう。

711 ：706：03/03/09 00:41

でもあそこって、基本的に洋食屋なんだよね。
たまには何か違う物でも頼んでみるかと思うんだけど、
けっきょくとんかつになっちゃうな。

他のは高そうだし・・・。

712 ：イムリ：03/03/09 01:45

茅ヶ崎市の隣町、寒川神社のある寒川に
高座豚を使ってる水龍ていうとんかつ屋があるんだけどうまいね
誰か知ってます？

713 ：食いだおれさん：03/03/09 20:17

上野アメ横近くにあった「よしだ」はどこに移転したのか誰か知っていますか？
知っていたら教えてください。

714 ：食いだおれさん：03/03/09 20:35

新宿のにいむらに行ってきた。
ちょっと硬かったけど、、まあとんかつ不毛地帯の新宿ではうまいと思う。
ただ場所柄、客層が・・・。

715 ：食いだおれさん：03/03/09 22:51

> ただ場所柄、客層が・・・。

>>714も,その客層の一部なわけだが

716 ：食いだおれさん：03/03/10 00:02

>>699
浅草寿町

717 ：食いだおれさん：03/03/10 00:03

>>７１４
新宿の「にいむら」はうまいでしょ？　俺はよく行くよ。

718 ：食いだおれさん：03/03/10 02:09

>>714

>あとんかつ不毛地帯の新宿
新宿はとんかつ屋多いぞ。
少なくとも他の場所よりもとんかつ事情は充実してると思う。

719 ：食いだおれさん：03/03/10 04:39

井泉を検索したらPart５にあるらしいが、
倉庫に眠っているらしく見れません。
Part５でどんな評判だったか知ってる人いたら教えて！

720 ：狐：03/03/10 06:11

>>718さんのおすすめの新宿のとんかつ屋、教えてもらえますか？
もうひとつ「ここは！」という店には出会えず、あのあたりで
とんかつを食べるなら、池袋か高田馬場に移動する事が多いです。
卯作はなかなかおいしいのですが、肉の厚さや衣の感じが、
少し「専門店のとんかつ」というより「おいしい定食屋のとんかつ」
という感じがしたり。

721 ：食いだおれさん：03/03/10 13:03

>>718
多いだけ。

722 ：食いだおれさん：03/03/10 13:10

新宿はそこそこのレベルはあるけどＡ級はないような気がする。

723 ：食いだおれさん：03/03/10 22:13

>>720
駅近くなら個人的には「とん竹」

724 ：食いだおれさん：03/03/10 22:34

井泉はダメだ。
肉を叩いてやわらかくしてるんでそれが好きな人には
いいかもしれないが。
俺は箸で切れるのうたい文句に期待していったが
わざわざいくレベルではないと感じた。

725 ：食いだおれさん：03/03/10 23:10

まい泉もダメだ。

726 ：出会い系ビジネス他所とは違います：03/03/10 23:11

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727 ：食いだおれさん：03/03/10 23:23

俺もダメだ。ダメ人間だ。

728 ：食いだおれさん：03/03/11 13:39

>>719
>>井泉を検索したらPart５にあるらしいが

いまさら、井泉でもないと思うけど・・・
近いんだから自分の舌で確認すればいいでしょ。
あにたは。人の判断で、味覚の評価を変えるのですか？

729 ：食いだおれさん：03/03/11 13:42

追加

駄目だ、駄目だと言われると、まもりたくなるね。

カツサンドは旨い、
入れ歯の人にはお勧め。
そんなに高くない。
少なくとも滅茶苦茶ハズレは無い。

730 ：食いだおれさん：03/03/11 13:57

変な奴さんへ・・・

>>686
>>本来、漢数字で書くべき熟語をアラビア数字で書くな！

どうして？
所詮、戦争に負けて、アメリカ文化を受け入れた国なんだから
なんでもアリでしょ。

>>これでは、いっしんいったいを”１進１退”などと書くやつが現れるかもしれません。

わかりやすくてイイじゃん。

>>それなら、進一という名前を進１と書くぞ！　一朗は１朗だ！
>>いいんだな？　意味は同じだぞ！　”２度と野郎”の理屈から言えば。　

固有名詞、は別だろ、バカ。強引な方ですね。

>>１石２鳥？　何語だ？　アラビア語か？

意味は、かわってないと思うぞ。
外国人も増えてる事だし、全く問題なし。

731 ：食いだおれさん：03/03/11 14:17

>>730
国語０点
おまえのほうが変なやつ。

732 ：ジョーニー黒んぼ：03/03/11 15:26

＞＞730

>　固有名詞、は別だろ、バカ。

といっておきながら、「４天王」は

> わかりやすくてイイじゃん。

とする矛盾ぶり。

730はきちんと義務教育を受けていますか？

733 ：３８７：03/03/11 15:39

上野アメ横近くにあった「よしだ」はどこへいったんだよー。
だれか知っていたらおしえてくれよー。

734 ：食いだおれさん：03/03/11 17:09

うう、とあるサイトで最近更新のあそこに行ったんだが正直騙された感が・・・。
やけにでかいなーと思ったら衣厚すぎ。上下の衣の合計と肉が同じ厚さってどうよ。
ホカ弁やコンビニのカツでもそんな厚い衣はそうそう無いよ。
すぐに胸焼けがしてきたので、仕方なく衣をはがして中の肉だけ食ってみたが、これがもうハムとしか思えない食感と味。　
遠くからわざわざ乗りなれない私鉄に乗ってまで行くところじゃないような・・・。

と、悪い点を列記したけど、それだけじゃ不公平なのでいい点も。

安くとんかつが食べられるということは確かなので、近場に住んでいれば腹を満たす役目としては十分。
キャベツ・味噌汁等、通常のとんかつ定食についている物はあるので、栄養をたっぷり取れることは請け合い。
また、衣が厚すぎるとは書いたが、揚げの技術自体は悪くない、というかむしろ良い方だと思う。厚いのにサクサク感は確かにあった。
後は肉だが、まあ、値段を高くすればもっといい肉を使えるだろうからその点は方針次第。
いわゆる「上ロース」というような、値段は高いがいいものを使ったメニューを出すようになれば化ける店、とも思う。ぜひ頑張って欲しい。

今回の件、個人的にはサイトの評価をむやみに信じるなという教訓を得られたのでよしとする。
・・・ヽ(｀Д´)ノｳﾜｧｧｧﾝ

735 ：食いだおれさん：03/03/11 18:19

せっかくのレヴューも、店の名前を書かないんじゃ参考にならないんだよね。

736 ：食いだおれさん：03/03/11 22:36

>>734
おさむ＠椎名町のこと？

737 ：734：03/03/12 00:40

>735さん
>今回の件、個人的にはサイトの評価をむやみに信じるなという教訓を得られたのでよしとする。
と、レヴューの信用性に疑問を抱きつつ書いたので、今回はあえて店名はぼかしてみました。
文章と>734のメル欄から推測してください。

・・って>736さん！せっかくのオブラートがっ！

738 ：食いだおれさん：03/03/12 05:20

1000円以下の階級はまた別の世界だから、そう責めてやるな。

739 ：食いだおれさん：03/03/12 09:34

うむ、>734がその階級のいもやをどう評価するかだ。
おさむと同じような感じなら、高級店しか受け付けない贅沢者なんだろう。

740 ：食いだおれさん：03/03/12 13:26

値段がいくらのナニ食ったかも書いてないんじゃ・・レスしょうもないなぁ。
500円のヒレ定？

741 ：食いだおれさん：03/03/12 13:59

『騙された』とかという表現は穏当ではありませんね。
味という極めて主観的な問題なので最初から食い違うことを
前提に考えるべきだと思います。

742 ：食いだおれさん：03/03/12 15:38

700円なら何処でもそんなものだよ。
いもやは出色。

743 ：食いだおれさん：03/03/12 17:47

和幸でも１０００円オーバーだからな。
輸入肉なのに。

744 ：734：03/03/12 18:08

結構レスついててびっくりしますた。
>739さん
いもやですか。さすがにあそこと比べるのは不憫な気もします。
私のいもや評は、肉が少し堅い・さしが少ない・衣はがれやすいの３点を除けば
目立った欠点も無く、あの値段では驚きの肉厚さ・大きさを実現している良店だと思います。
（近場にある同じ700円のと○ち。んと比べると良く分かる）

>740さん
まあ、700円の定食（ロース）を食べたわけで。たしかにヒレがロースかでも違ってくるのでこれは申し訳なかったです。

>741さん
あー、確かに騙されたつーのは不穏当な書き方でした。
ただ、同じ低価格で評価を高くつけてあった三新が、自分的にもかなりヒットをしたので、同じ感覚を持って行ったら
なんじゃこら、と思ってしまったので。
200円の差はでかいということなのですね・・・。

>742さん
禿同。700円なら素直にいもやと。

745 ：食いだおれさん：03/03/12 23:32

うだうだいっでねーで
目黒とんきさいげよ

なっ

746 ：食いだおれさん：03/03/12 23:38

>>745
騙されないぞ

747 ：食いだおれさん：03/03/12 23:44

>>745
なまってるよ。

748 ：食いだおれさん：03/03/12 23:59

今日久々に蔵前の「すぎ田」行ってきた。
正直、もっと評価されても良いと思うのだが・・・。
以前はヒレと海老フライばかり食べてたので
今日はロース食べてみたけど、
肉厚ジューシーで脂身も良質バターのような旨味。
御飯も豚汁もお新香も実に旨い。
清清しく磨き込まれた白木のカウンターも健在。
2300円でも充分に満足のいくものだった。

海老フライは2800円に値上がりしてた。定食に
すると3300円になるが、ここの海老フライは絶品だ。
唯一マイナスと言えばテレビか。音量も大きいし、
流してる番組も警視庁24時みたいな生々しいものだった。
この辺りの大将の見識には不可解なものがある。
ただ、とんかつ屋のテレビ存置率は高いね。とん太にも
あったし。漏れ的には邪魔なだけで要らないんだけどね。

749 ：食いだおれさん：03/03/13 00:03

>>748
修行が足りんな
とんかつ以外のことを気にしすぎ

750 ：748：03/03/13 00:11

>>749

精進、修行に励みます（w

751 ：食いだおれさん：03/03/13 02:30

だがらぁ
とんきさいげっていってんだろよ

おめら

752 ：山崎渉：03/03/13 12:06

（＾＾）

753 ：食いだおれさん：03/03/13 22:28

age

754 ：食いだおれさん：03/03/13 22:35

だからなまってるよ。

755 ：食いだおれさん：03/03/14 00:14

東北方面から初の東京で、とんきに行って相当感激した模様。
不幸と言えば不幸である。

756 ：食いだおれさん：03/03/14 00:27

確かにいきなり最高峰で食べたら、不幸と言えば不幸かも。

757 ：食いだおれさん：03/03/14 00:46

なんの？

758 ：食いだおれさん：03/03/14 01:23

入門者向け店（いもや、三新、豚珍館、等）の中では確かに最高峰かもしれない。
ただ、たまに>756みたいに、そこで終わっちゃう奴もいる。

759 ：食いだおれさん：03/03/14 20:54

age

760 ：食いだおれさん：03/03/14 23:44

質問でーす。
生まれてこのかた、たぶん2000円以上のとんかつを
食べたことありません。
ここのスレにレスされている2000円以上のとんかつは
やはり違うものなんでしょうか？
ステーキなら肉質とか分かりやすいのですが、
とんかつの場合、重要なポイントって
肉質と揚げ方になるんでしょうか？

やはり食べて感激します？
一度挑戦しようと思ってます。よろしく。

761 ：食いだおれさん：03/03/15 01:52

>>760
まい泉で黒豚ロースかつ膳を食べろ

762 ：食いだおれさん：03/03/15 02:28

>>760
例えば、ランチを謙価で提供する店がある。
でも、ランチだからって手抜きして揚げるわけでもなく、
つまり、揚げ方と価格は比例しない。
価格に直結するのは肉質。
肉質が良いため価格が高いのに揚げかたがダメで評判の悪い店もある。
逆に揚げかたの良さで肉質をカバーして、割安感を与える店もある。
思うに、やっぱり揚げかたが何より大事。だから値段じゃなくて、
好みの揚げかたをする店を探すべし。そのためには有名店に何件か
行ってみなさい。自分の好みが客観的に判ってくるよ。

763 ：食いだおれさん：03/03/15 03:24

取り敢えず、丸五の特ロースを食べてみなさい。
話はそれからです。

764 ：食いだおれさん：03/03/15 03:34

水道橋のかつ吉ってどうよ？

765 ：食いだおれさん：03/03/15 04:04

>>760
黒豚という名前だけで値段なんて高くなるしね。
2000円越すと急に旨いかと言うとイチガイには言えないよね。
お店の場所にも関係するし。好みもあるし。
2000円でライン引きすると丸五は適当かもしれないね。
好きなとんかつのタイプを書くともっと他の店も出てくるだろね。

766 ：食いだおれさん：03/03/15 10:56

>>763
おいしかったとはおもうけど、油のにおいがちょっとつよかったです

767 ：食いだおれさん：03/03/15 15:30

>>760
目黒とんきさいげ

ほっぺさおぢんど

768 ：食いだおれさん：03/03/15 20:27

店名：まるとも
場所：高円寺（エロ通りニューバーグ隣）
食べたもの：上ロース定食
肉の美味さ：ジューシーでしっかりとした味わい
肉・揚げ方・衣加減：肉厚・衣極硬
おかわり自由サービス：無し。ライス大盛り＋１５０円。
付け合わせ：豆腐の味噌汁と浅漬け
値段：１１５０円
時間、定休日等：12：00～14：00、18：00～21：00、日曜定休
好きな店：かつ好・勝漫・かつ城・三新（各価格帯で。）

今日は以前から気になっていた「まるとも」でとんかつを食べてみることにした。
何が気になっていたかというと、この店は看板が出ていない！
よく見ると店の名前は扉にちんまりと書かれてはいるのだが、「営業中」の札で隠れてほとんど見えない。
中の様子も暗いので雰囲気も良く分かりにくい。今日も恐る恐る入ってみたのだが･･･

これが意外にも当たり。
まず驚いたのはカツの大きさ。１１５０円ながらかなり大ぶりのカツで、優に200ｇ↑と推定。
そして次に驚いたのは一口食べた時。衣硬ぇぇぇぇぇぇぇ！！
今まで食べた中では一番の硬さ。クリスピータイプとでもいうのか、単体でもちょっとしたおやつになりそう。
肉質は硬めだがきちんとさしは入っており、ジューシーさはたっぷり。
衣の硬さとしっかりとした肉の歯ごたえに脂身のジューシーさが絶妙に絡みあって、
「ああ、とんかつ食ってるよ、俺。」という実感がひしひしと沸いてくる。
「肉柔らかで口でとろける」ようなタイプとは違うが、これも一つのとんかつの形だと思えた良い体験だった。

※ただの「とんかつ定食」もあり、こちらはなんと６００円という驚愕の安さ。隣で爺さんが頼んでいたのを見た分には、
肉の大きさが半分程度だった。肉質まで違うかどうかは不明だが、断面を覗いた限りでは単に大きさが違うだけの物っぽい。

769 ：食いだおれさん：03/03/15 20:36

>>767
いんちき臭い東北弁だなあ。

770 ：食いだおれさん：03/03/15 20:49

最近の東北人は
インチキ方言で金儲けする

771 ：食いだおれさん：03/03/17 08:24

772 ：食いだおれさん：03/03/17 12:36

わ、とんき好ぎだ。
な、とんきさいげ。

へっぺへっぺ。

773 ：719：03/03/18 04:40

>>724
遅くなったけどあんがと＾＾

>>728
そんなつもりはないんだが・・・^^;
とんかつ関連のHPを何箇所か見たら結構いい評価だったんで、
此処での評判はどうかな？と思っただけで他意はないです。

とんかつ初心者なんで上野を何軒か回るつもりです。
一応予定では、勝一、井泉、御三家に行こうと思ってます。
行ったら報告します、でも素人のレポなんで役に立たないかな？(苦笑)

774 ：食いだおれさん：03/03/18 04:52

勝一は、安いメニューはまあまあだけど
特ロースのような高いメニューは絶対やめた方が良いよ。落胆必至。
あと、上野だったら「とん八亭」が個人的にはお奨め。
話のネタに「平兵衛」も是非（w

775 ：食いだおれさん：03/03/18 06:52

>773
誰のものであれ、意見は聞きたいものです。
レポ、待ってますYO!

776 ：768：03/03/18 08:13

まあ、漏れのレポはスルーされまくったわけだが。ｼｮﾎﾞｰﾝ━━(´･ω･`)━━

777 ：食いだおれさん：03/03/18 10:10

>>776
いやちゃんとメモしときましたよ。
よく高円寺は行くからうれしい限りの情報です。
とん吉しか知らなかったから。
しかしランチ600円とはさすが高円寺。いいなあー。

778 ：食いだおれさん：03/03/18 10:25

上手いと評判の「まい泉」のカツは柔らか過ぎて、歯の悪い人とか老人向き。

779 ：ななしさん：03/03/18 12:22

高尾の拓大にある通称「寮食」のカツライス、まずは食ってみ。

780 ：食いだおれさん：03/03/18 17:17

都内で、夜中やっているとんかつ屋、どこかないですかね。
一件知っていたんですけど、最近看板がなくなりました・・・

781 ：食いだおれさん：03/03/18 18:23

>>780
池袋の寿々屋が夜１１時半くらいまでやってるな。
夜遅くにうまいとんかつが食いたくなったらここ。

まあ真夜中でも、ファミレスに行けばとんかつは食えるけどね。

782 ：食いだおれさん：03/03/18 20:52

あら！　巣鴨のとん平が出てないぞ。
あそこは、隠れ店なのか、、、、
串かつが、しっかりと主張しているGOODな店。
揚がるまで（１５分以上）掛かるが
その間ビール等頼んでゆっくり待つのも良し
その他に　ひれ、ロース、お勧めはミックスかな。
小さい店だが、美味いもの出すとんかつ店だ。
接客態度も良くて気持ちいいよ。

783 ：食いだおれさん：03/03/18 21:25

>>782
隠れた名店は、みんな２ちゃんには晒さない。

784 ：食いだおれさん：03/03/18 21:29

とん平　確かにうまい
モーニングの、益弘の記事見て昔行った事ある
ただ、待つよなぁー

785 ：食いだおれさん：03/03/18 21:34

７８３は、狡い人間と揚げとく。

786 ：食いだおれさん：03/03/18 21:46

>>785の言っている意味がよく分からない。

787 ：食いだおれさん：03/03/18 21:56

要するに、出し惜しみすんな！よろしくお願いします。
ってこった。

788 ：食いだおれさん：03/03/18 22:05

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789 ：食いだおれさん：03/03/18 23:11

とん平は有名店だし隠れて無いと思うが（藁
つーか、巣鴨自体なかなか行く機会が無いのでは？

790 ：食いだおれさん：03/03/19 00:49

「か　つ　好　高　い」　と　か　言　っ　て　る　奴　っ　て

　　　　貧　　　　乏　　　　だ　　　　ろ　　　？

791 ：食いだおれさん：03/03/19 01:10

あげ

792 ：食いだおれさん：03/03/19 01:56

まあな。それほどでもあるかな。

793 ：食いだおれさん：03/03/19 02:14

>790
んでは、高くてもいいから美味しいとんかつ屋って知りません？
いや、煽りでもなんでもなく真面目な話。

794 ：食いだおれさん：03/03/19 06:17

大森に有る、とんとん亭。

795 ：食いだおれさん：03/03/19 14:16

とんとん亭、ＨＰによるとソースが４種類もあるのか。
味を色々試せるのは確かにいいかも。

796 ：食いだおれさん：03/03/19 22:11

前に出たかな？　忘れたけど。
池袋北口の「とんかつ大学」いいよ！
20年前と味変わらずお手頃さもある。
一見入りずらいが、何てこと無いとんかつなんだ。
それが、原点なんだろうかと　食べてて感じ自問自答したりした思いがある。

797 ：780：03/03/19 23:14

>>781
サンクス、今度いってみます。
あと少し、もう少し遅くまでやっている店はないですかね、
うまいまでいかなくても、普通のとんかつ屋でいいんですけど、
１２時回ると、なかなかないですよね。

ファミレスにとんかつあるんですよね。
かなりの量すでに食べてます。しかもいろいろな系列のファミレスで・・・
さすがに最近は他のメニューを頼みがちです。

浅草に朝方も開いているブタ屋はあるんですよね、思い出しました。
でもそこのとんかつは・・・、ファミレスの方がいいな。

798 ：食いだおれさん：03/03/20 00:08

>>774
「平兵衛」は面白かったけど（あのパンフレットがｲｲ）、
ケチャップをかけるのはやめてﾎｽｲ。それと座敷の掃除。

799 ：食いだおれさん：03/03/20 00:12

それと金髪禿げ

800 ：食いだおれさん：03/03/20 00:47

あと、あの低温揚げだとロースの脂が十分融けていないので、
実はヒレの方がいいんじゃないかと思った。そんなこと
あの店主に言ったら即刻つまみ出されるだろうけど。

801 ：食いだおれさん：03/03/20 20:07

大森の丸一へ行ってきました。大森在住九年目にして、初めてだったんですが店内は明るく清潔感
があり、イイ感じでした。味は美味しかったのですが、どう見ても生の部分があり、だいぶ戸惑いました。

802 ：食いだおれさん：03/03/20 20:42

>801
む、奇遇。
俺は今日、そののれん分けされた店である蒲田の丸一に行ってきたよ。
味は、西永福のとん太郎とほぼ同じ感じ。
かなり厚みがあり、赤身の部分は柔らかくあっさりした味、脂身の部分はとろける食感でジューシー。
とんかつとして中々美味しい部類だよね。

でもこっちは生の部分は無かったなぁ。

803 ：801：03/03/20 21:36

>>802良かったでつね！生の部分が無くて。他の肉でも生肉は嫌だけども、豚だから。よけいに、嫌でした。。。

804 ：食いだおれさん：03/03/20 22:47

>>801

それは珍しいかも。いつもは切るときちゃんと中確認して
生だったらこっそり二度揚げするのに(笑)

805 ：食いだおれさん：03/03/20 23:07

>802
改装終わったの？

806 ：申：03/03/20 23:34

先週末から今週半ばまで所用で関東に行ってたので、ついでにとんかつ屋めぐりをして来ました。
行ってきたお店は、丸五・とん太・かつ善・あらい・三新の五店。
丸栄は月曜(3/17)に行ってきたのですが、連休で駄目でした。次こそは。
どこのお店も美味しかったですけど、個人的にはCPの高さ・お店の雰囲気、そして何より自分好みのとんかつだったあらいが一番良かったかなと。ただ塩が置いてなかったのがちょっと残念。
次回は勝漫・かつ好・本家ぽん多あたりを攻めたいと思ってます。

807 ：食いだおれさん：03/03/20 23:43

丸一行ったあとにアロハカフェでホットドック食べたいんだけど
いつもロース注文しちゃうからホットドック食う気になれない

だからといってホットドック食うために大森まで行きたくないし

808 ：食いだおれさん：03/03/21 01:22

猫舌だけど、ヤケドしてもいいから食べたいとんかつあり！
奥のほうからそっとだす鹿児島黒ぶたの肉塊もみると、がんできずに
注文してしまう。。。。。

他県から２～３時間かけてくる人もいる。

809 ：食いだおれさん：03/03/21 02:31

>>808
どこの何ていう店か教えてホスイ

810 ：801：03/03/21 03:22

>>804
きっとカウンターに座り、物珍しさからジロジロ鍋や板さんの手元を、見てたから二度揚げしなかったんだと思います。

811 ：食いだおれさん：03/03/21 03:34

>>801

でも、どこまでが『生』って感覚なのか・・・
気にする人なら、赤味があるだけでも『生』っておもうだろし。
そのレベルだとおもわれ

812 ：802：03/03/21 07:24

>804
それは、弟子の店のほうが技術が上ということなのか・・・！？
のれん分け出した後の本店って増長・慢心しやすいだろうからありえるけど。

>805
改装なんかしてたの？知らんかった。

813 ：食いだおれさん：03/03/21 18:00

生に見えるようなとんかつを客に出すのは、結構勇気がいると思うけどね。
ファミレスでバイトしてた時、揚がったとんかつを切ってみて、ちょっとでも生っぽかったら
レンジでチンしてたよ。
クレームを付けてくる客とか、いるんじゃないかなあ・・・。

814 ：食いだおれさん：03/03/21 23:29

浅草や江戸川橋には、「豚のホルモン刺」を食わせる店ある。
勿論ナマの豚レバー、タン、ハツ、なんかだよ。牛じゃないよ。
国産豚はちゃんとした飼料で育ててるから、新鮮ならナマでも大丈夫らしい。

815 ：食いだおれさん：03/03/22 04:54

池袋のとんかつ大学か懐かしいな
たしかカキフライ美味かった。
今わけあって地方にいるが　東京戻ったら行って見る
カキ以外でヒレも良かった思いがある
今も変わらず　あのままなのでしょうか？
俺、口下手なので　イツモ１人で、もそっと入って食べたらすぐ店出てたが
店の人が、いつもどうも　と言ってクレタ思いでもあったなぁ。

816 ：食いだおれさん：03/03/22 05:36

この時間になると、無性にトンカツとか蕎麦が喰いたくなるＺＯ
普段の倍の価格でも、近くにあればすっ飛んでいきたい

817 ：食いだおれさん：03/03/22 10:14

今さっきやってた、ちんこぶらり旅でとんかつや出てたので
リンクしときます
http://www.ntv.co.jp/burari/030322/info03.html
厚かた

818 ：食いだおれさん：03/03/22 13:31

蒲田の丸一はミディアム指定でないと、揚がりすぎで出てくることがあります。
ミディアムっつうか、例の「生みたい」な感じですが。

819 ：食いだおれさん：03/03/22 13:50

いなば和幸。

820 ：食いだおれさん：03/03/22 14:07

神のサイト、リニュしたじゃん
ずっと更新しないと思ってたけど

821 ：食いだおれさん：03/03/22 14:16

★サンプルムービー★
http://jsweb.muvc.net/index.html

822 ：食いだおれさん：03/03/22 19:12

スルーされそうですが、道玄坂にある「とりかつ」は美味しいでしょうか？
定食でフライ2品650円、3品800円だそうです。
検索してちょっと気になったので・・・

823 ：食いだおれさん：03/03/22 19:24

>>822
聞く前に自分で試せよ
３品でも800円だろ

824 ：食いだおれさん：03/03/22 20:46

>>823
そうだな。そうするわ。
ここのこったからそんな回答だとは思ったけどな（ｗ

825 ：食いだおれさん：03/03/22 21:43

池袋西口の寿々屋って
ご飯、味噌汁、キャベツ　おかわりできねぇのかよ？ｺﾞﾙｧ

826 ：食いだおれさん：03/03/22 21:45

>>822
たまに行くけど旨いよ。高いとんかつ屋と比べて
味はそれなりだが。損はしないから行けば？

827 ：食いだおれさん：03/03/23 21:59

中目とん喜マンセー！

828 ：食いだおれさん：03/03/23 23:38

>>780
亀レスでスマソが
深夜にまともなとんかつなら西浅草の「豚八」。
24時間営業だよ。

829 ：生産者より：03/03/24 10:00

>>814
エサの問題で無く、寄生虫の問題なんだな。
生産者の立場で言えば、
生で出してる店の豚は、抗生物質で育てて
寄生虫を排除した豚だと思う。
どんなに、注意して育てても
健康な豚から100％寄生虫を取り除く事は、
不可能です。

830 ：ムシムシムシ：03/03/24 11:26

>>829

どんな寄生虫？
内臓系？　皮膚内部に寄生するの？
熱で死ぬ？　冷凍で死ぬ？

どんな寄生虫？
短いの？　長いの？
サナダムシタイプ？　アニサキスタイプ？

人間に寄生するとどんなことになるの？

831 ：食いだおれさん：03/03/24 12:27

誰か、池袋のトンカツ大学知ってる人
いませんか？入りたいけど入れない
みたいな感じで。

832 ：食いだおれさん：03/03/24 12:36

>>831
>>2-3の過去ログ及びレビューサイトを巡ってからもう一度おいで

833 ：食いだおれさん：03/03/24 14:33

>>830
有鈎条虫というらしい。

http://www.lifence.ac.jp/vinst/seminor1/arizono5.html
やたらこえーな、おい。

834 ：食いだおれさん：03/03/24 18:49

寄生虫は恐いのはわかったが

最後にあるおっちゃんの画像、変だろ

835 ：名無しさん＠お腹いっぱい：03/03/24 20:26

沖縄ってやたらロードサイドにトンかつ屋があるけど、どこがうまいのかな？

836 ：食いだおれさん：03/03/24 20:55

川越の楽天は既出かな？

837 ：食いだおれさん：03/03/24 23:29

うーん、、、
とんかつは、渋谷「とりかつ」、池袋「とんかつ大学」あたりで満足すべき
な、庶民の（日本の）ご馳走だと思う。

あげものは、贅沢言わずに食べたい、、、
コロッケ、メンチ、串かつ、ハムかつ、その他、、、、、、

パン粉で包んで揚げて、中身がやわらかめに守られて　ホクホクと、、、、
半蒸し焼き状態となり、、、、これが揚げの極意であり美味なんじゃない。
やっぱり、１番おいしい食べ方はあげたてのアチチなんだろうな。
据え置きの肉屋さんのものでは、食べごろ失ってるのは当たり前
（証拠に単個で買って立ち食いするコロッケ、ハムかつ類が美味いのは言うにたらず）

ごはんが比較的おいしい蕎麦屋さん等にいって見ると案外美味しいカツ食べれるかも
よ
　

838 ：食いだおれさん：03/03/24 23:38

>>837

B級板でやってください

839 ：食いだおれさん：03/03/24 23:54

それでは、君の論が聞きたいな（８３８くん）。
ぼくは、マトマリが無い
このスレに、、、と
思って。
竿先に鈴付けたんだけど？

840 ：食いだおれさん：03/03/25 00:00

838じゃないがagaってたんでレス
> うーん、、、
> とんかつは、渋谷「とりかつ」、池袋「とんかつ大学」あたりで満足すべき
> な、庶民の（日本の）ご馳走だと思う。
>
> あげものは、贅沢言わずに食べたい、、、
> コロッケ、メンチ、串かつ、ハムかつ、その他、、、、、、

このセリフはスレ違いだろ？スレタイ読める？

841 ：食いだおれさん：03/03/25 00:02

>>840
おまえ馬鹿か？味覚なんて人それぞれ違うだろ！
氏ねよハゲ。

842 ：食いだおれさん：03/03/25 00:04

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

↓何事もなかったかのようにどうぞ↓

843 ：食いだおれさん：03/03/25 00:07

トンカツｳﾏｳﾏ

844 ：食いだおれさん：03/03/25 00:09

>>839＝>>841
悔しかった模様

845 ：841：03/03/25 00:13

>>844
マジ馬鹿のようだな、答えはNoだ（ｗ
仕切ってんのがむかついただけ。
残念だったなハゲ。そして早く氏ね。

846 ：食いだおれさん：03/03/25 00:13

馬鹿とハゲの集うスレ、まんせー！

847 ：食いだおれさん：03/03/25 00:16

必死だな。
あー春・・・

848 ：食いだおれさん：03/03/25 00:20

で、とんかつ大学はﾏｽﾞかったわけだが何か？

大学の特上ロースとご近所の寿々屋の並ロース(値段はどちらも同じ￥1200)
両方食べたけど、肉質、揚げの技術、御飯、味噌汁やお新香に至るまで寿々屋の方が圧倒的に上。
勝てるのはビールの値段くらい。

849 ：食いだおれさん：03/03/25 00:21

>>845
味覚音痴を自覚出来ず、味覚の違いで自分に言い訳する馬鹿ハケーン！
それとも、貧乏なだけかな(藁

850 ：食いだおれさん：03/03/25 00:22

>>841
馬鹿馬鹿馬鹿馬鹿馬鹿馬鹿馬鹿馬鹿馬鹿馬鹿馬鹿馬鹿馬鹿馬鹿

851 ：食いだおれさん：03/03/25 00:26

必死だな。
あー春・・・の無限ループ（ｗ

852 ：食いだおれさん：03/03/25 00:36

>>837

少々高くてもより美味いものを探そう追求しようってのがグルメ板で
よりやすくCPに優れたものをってのがB級板と理解してるんだけど…

そういう意味でこれで満足すべきとか贅沢いわずってのは板違いかと
思うのですが。

853 ：食いだおれさん：03/03/25 00:37

>>852
ＣＰねぇ　ｳﾌﾟﾌﾟ

854 ：狐：03/03/25 00:43

>>848
間をとって寿々屋でメンチカツって線でどうでしょう。
一昨日食ったけどやはりｳﾏｰ（ﾟдﾟ）
メンチカツは勝漫か寿々屋がやはり良いかも

855 ：食いだおれさん：03/03/25 01:45

853は、CPという言葉が分からないそうです
やーい、貧民窟(藁

856 ：食いだおれさん：03/03/25 01:54

>>855
「C/P」←この表示を催促してたりして（爆）
CPでも通じるのにな。よくいるんだよ、こういうのが。

857 ：食いだおれさん：03/03/25 03:23

遅レスだけど８３７ってネタですか？天然ですか？
まさか、以前と○きネタで荒らし回っていたヴァカですか？

858 ：食いだおれさん：03/03/25 03:57

>>837晒しage

なーにが『あげたてのアチチ』だ

読んだら回線切って首吊っ（ry

859 ：719：03/03/25 04:51

勝一と井泉に行ってきました。

勝一　ロース定食　８２０円(ランチ)
100円ショップで見たことがあるゴマ擂り器発見ｗ
安いから肉はたいした事ないんだろうが、ゴマのおかげで、
サクサク感と風味が増して食感はよかったよ。
しかし店の雰囲気も料理もとんかつ屋と言うより定食やって感じだったな(苦笑)

井泉　ロース定食　１２５０円
情報通り、トン汁に沢山葱が入った具沢山で美味かった＾＾
サービスも悪くなかったし堅苦しい感じもなかったので、
気楽に食いたい俺向きの雰囲気でよかった。
お茶の御代わりを一々お願いするの面倒なんで、
目の前に置かれたきゅうすが妙に嬉しかった(笑

両店とも不味くはないと思うが、此処を見ていると、
もっと美味い店が沢山ありそうなんで、
過去レスを参考に色々まわってみたいと思います。＾＾

860 ：山崎渉：03/03/25 07:50

しかしとんかつサイトのレベル低すぎる。
マイナーな店は全部低級。
安藤なんて最低やな。

861 ：食いだおれさん：03/03/25 11:58

>>860
じゃ見るなアフォ

862 ：食いだおれさん：03/03/25 12:38

>860
自称レベルの高いおまえのお勧めはどこよ（ｗ
とスレの趣旨に沿って釣られてみる

本当に春ですね。

863 ：とんかつ好き：03/03/25 21:12

レベルなんて決められないでしょ。
各自の好みで良いのでは？
その際、参考にさせてもらうサイトの情報はありがたいもんです。
何軒か通えばねそのサイトの好みの傾向もわかるし。

864 ：食いだおれさん：03/03/25 21:23

いなば和幸はマジ旨いって。
高い店に行く必要ないよ。

865 ：食いだおれさん：03/03/25 21:32

８３７でーすぅ
ハハハ、、、、　
やっぱり

ムキニなるなって。

866 ：食いだおれさん：03/03/25 21:36

だれか、茅ヶ崎市の隣町、寒川町にあるトンカツ店「水龍」を知っている方はいませんか？

867 ：食いだおれさん：03/03/25 21:38

ｼｯﾃﾀﾗﾄﾞｳﾅﾝﾀﾞﾖ

868 ：食いだおれさん：03/03/25 21:41

町民の俺がウレシイだけだが・・・

869 ：食いだおれさん：03/03/25 21:42

837おもろいや　ないけ
勝負かけたろかい！

870 ：食いだおれさん：03/03/25 21:54

な、なんで８３７に・・・

871 ：食いだおれさん：03/03/25 22:05

>>860
署名が怪しいけど、つられてみるね。

>>しかしとんかつサイトのレベル低すぎる。
そこそこ、みているんだね。

>>マイナーな店は全部低級。
「マイナー」の意味がそのままなら、その通りかも知れない。

>>安藤なんて最低やな。
そうは思わないけど。
それぞれのサイトの“好み”があるのは確かだけど。アナタと“好み”が会わないのでは？

でも、だいたいは評価の高い店は、外す事はないですね。例外が１－２ありますが、これは誤差範疇と思います。

872 ：食いだおれさん：03/03/25 23:56

>>864
>>いなば和幸はマジ旨いって。

支店が多いので、基準になる店ではあるけど、
「マジ旨い」というと反論があるかも。私もその一人です。
有名店が近くに無い場合、は仕方なく・・・

873 ：食いだおれさん：03/03/25 23:58

自分の中でとんかつナンバー１は
歌舞伎町の「すずや」。
１０回くらい行ったかな。

874 ：食いだおれさん：03/03/26 00:14

>>860はずいぶんアチチな椰子だな（W

875 ：食いだおれさん：03/03/26 00:55

837もアチチな椰子だけどな

876 ：食いだおれさん：03/03/26 02:12

春はアチチってことで(笑)

877 ：食いだおれさん：03/03/26 23:25

トンカツとしての、品質マネージメントとは？

878 ：食いだおれさん：03/03/26 23:29

ＵＳＯ２００１achiｃhi

879 ：食いだおれさん：03/03/26 23:30

>>872
修行が足らないのでは？

880 ：食いだおれさん：03/03/26 23:46

和幸がマジでうまいと思うなら、まあそれもそれで羨ましい気がしないでもない。

881 ：食いだおれさん：03/03/26 23:50

USO,,,監査しましょうか？
まず初めにアチチの定義について
語ってください。

882 ：食いだおれさん：03/03/26 23:52

和幸を美味しいと思えない味覚の持ち主が哀れでな。
それでも自分は旨いものをわかってるんだ、と
こういうところに書き込みしている姿がまた健気で涙。

883 ：食いだおれさん：03/03/27 00:22

（ ´_ゝ`）

884 ：食いだおれさん：03/03/27 00:25

自分だけはわかっているという人間は確かにいるね。
そういう人間に限ってなにもわかっていないというのも悲しいくらいの定番パターン。

885 ：食いだおれさん：03/03/27 00:43

ＣＰって、東レス厨房がよく使うキーワードだな。

886 ：食いだおれさん：03/03/27 01:37

丸栄とかつ好、とん久、とんき、大宝に行って上ロース食べたけど
不味いね。あんまり不味くて一口食べて店出たよ。
どっか旨いとこねえか？おまえら！

887 ：食いだおれさん：03/03/27 01:46

>　あんまり不味くて一口食べて店出たよ。

こういうシチュエーションって、滅多に見かけないけどね。
あれ、俺もしかしてネタにマジレスｶｺﾜﾙｲ？

888 ：食いだおれさん：03/03/27 02:41

グルメ板にＣＰという文字は不要。
絶対的な旨さだけを語るべき場なのだ。
ＣＰ云々はＢ級板でやってくれ！！

889 ：やめられない名無しさん：03/03/27 03:17

左様。値段は関係ない。
貧乏人はＲＯＭだけにしておけ>>837

890 ：食いだおれさん：03/03/27 06:30

だとさ。

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1046712139/661

891 ：食いだおれさん：03/03/27 07:49

>>888と>>889は板名のカタカナは読めても、漢字は読めないらしい。

892 ：食いだおれさん：03/03/27 08:35

891は日本語が分からないらしい
ここはグルメな外食板なんでつが
貧民、味覚障害、野良犬は出入り禁止でつ
すぐに出ていってください(藁

893 ：食いだおれさん：03/03/27 10:50

>>886

金持ちグルマン

ゴキブリでも入ってない限り、出てきた料理は覚悟して食うけどな。
あまりにまずいと完食はできないが・・・

某カラオケ屋のカツ丼もどきの、「ふにゃふにゃ衣で豚肉は５ミリ厚。ところで、これどの部位の肉？」
のトンカツが今までで最悪の味だったな。

でも、食った。
一食損した気分。

894 ：食いだおれさん：03/03/27 12:59

いくらグルメ板だからっていってCP全く無視はないだろ。
ここだって上野御三家のCPの悪さは良く出てくる話題だろ。

895 ：食いだおれさん：03/03/27 13:19

電線マンの二番煎じ、ボワッキマンだ！

『ボワッキ！ボワッキ！マンマンマン！
　ボワッキ！ボワッキ！マンマンマン！
　芋食ってプー、豆食ってピー、内緒でスー！
　ボワッキ！ボワッキ！マンマンマン！』

覚えてる人いる～？

896 ：食いだおれさん：03/03/27 17:22

好みじゃなければ一口食べて店を出るくらいの香具師が
CP無視とか言って欲しいぜ。我慢して食う香具師なんか乞食といっしょ（ｗ

897 ：食いだおれさん：03/03/27 17:48

一口食べて出てくるなんてネタだろ。
とんかつでピンキリはあっても
不味くて喰えないっていうのある？

高いカネ払って、出てきたのが自分のイメージと違っても
不味といって箸置いて店でるかなあ。
そこまで自信があるならもう一度作り直させるが・・

898 ：食いだおれさん：03/03/27 17:51

とりあえず、こういうスレもあるので・・・。

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1040077045/

899 ：食いだおれさん：03/03/27 18:26

>>897
高い金だって？ハア？とんかつごときで高いと思う
馬鹿はグルメ板に来るな！￥3000～￥5000程度の価格帯で
高いと思うとは笑うに笑えないな。人生の敗北者なだけ。

900 ：やめられない名無しさん：03/03/27 19:07

>>899
烈しく同意。これより高い料理なんていくらでもあるしね。
とにかくこのスレで金は関係ない。
「旨いとんかつ屋はどこか」ただそれだけだ。
値段ｳﾝﾇﾝ言ってる貧乏人は他のスレ行ってくれ

901 ：食いだおれさん：03/03/27 19:26

>>899 >>900
そんなことよりも旨い店を書けよアフォ。

902 ：食いだおれさん：03/03/27 19:27

まあ、899や900には教えられないな。
都内近郊にある某店。
とんかつ専門じゃないから裏メニューとしてある。
豚の種類は分からないが、何種類か常備している。
キャベツなんてしゃれたものはない。
皿にどーんと、とんかつのみ。
値段は時価だったかな。
店主が気が向かないと作ってもらえない。
気分が乗ってると裏の冷凍庫から切り出してくれる。

903 ：食いだおれさん：03/03/27 19:27

901みたいに貧乏人はすぐムキになるから嫌だよ

904 ：食いだおれさん：03/03/27 19:30

結局書けないのね、９０３

905 ：食いだおれさん：03/03/27 21:05

>>899 ,900
ここに来なければ全て丸く収まるんじゃ？

906 ：食いだおれさん：03/03/27 22:32

彼らは旨いとんかつ屋より
ノーパンとんかつとか似合いそうだ。
あればだけど。

　金には射止めを付けませんてな感じ。

907 ：食いだおれさん：03/03/27 22:35

×射止めを
○糸目を

だった。

908 ：食いだおれさん：03/03/27 22:51

低所得者は懐も心も狭いなw

909 ：食いだおれさん：03/03/27 22:51

>>902
たいしたことなさそうだな

910 ：食いだおれさん：03/03/27 23:09

わざわざ>>902に教えてもらわなくても、充分ｳﾏｰなとんかつ専門店はちゃんとあるし。

911 ：食いだおれさん：03/03/27 23:14

最初に来るなと言ったのはお金持ちさんなわけだが。

912 ：食いだおれさん：03/03/27 23:26

はぁ？

913 ：食いだおれさん：03/03/27 23:28

東レス厨房が絡むとスレが荒れるなぁ・・・

914 ：食いだおれさん：03/03/28 00:06

絶対的な金額の高低じゃなくて、
とんかつに出すべき金額として高い、安いを感じるのよ。
ｿﾌﾟ行って５ﾏｿ出すのは何でもないが、
とんかつに５ﾏｿは出せないってことよ。

915 ：食いだおれさん：03/03/28 00:16

>>902
「俺はすごい店知ってるんだぜ」
って言いたいんだろうけど、
肉、揚げの事については一切触れていない。
どうせ美味い店で食った事ないリア公か厨坊だろう
早く春休みおわらねーかな

916 ：食いだおれさん：03/03/28 00:33

>>902
> キャベツなんてしゃれたものはない。

キャベツってしゃれてるのか？

917 ：食いだおれさん：03/03/28 00:37

気紛れにとんかつを揚げるような店じゃパン粉の水分管理とかも
してないだろうし、まったく期待できないな。

918 ：食いだおれさん：03/03/28 00:47

　902 名前：食いだおれさん投稿日： 03/03/27 19:27
　気分が乗ってると裏の冷凍庫から切り出してくれる。

　　ﾊﾊﾊ
　 ∧＿∧　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　（　＾∀＾）＜　美味しそうな店だね～
　（つ ⊂ ）　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　 .）　）　）
　（_＿）＿）　　　　　（＾∀＾）ｹﾞﾗｹﾞﾗｼﾈﾔｸｿｶﾞ

919 ：食いだおれさん：03/03/28 00:54

　　　　　　　＿＿＿
. 　　　　　　　 |（･∀･）|
. 　　　　　　　 |￣￣￣　　　ｼﾞｻｸｼﾞｴﾝ共和国
　　　　　　　　　△
　　　　　　　 △ｌ　|
　　　＿＿△|_.田 |△＿＿＿＿＿
　　　　　　|__|__門_|__|＿＿＿＿＿|＿＿＿＿＿

920 ：食いだおれさん：03/03/28 11:28

そうとう旨い冷凍肉がでてくるんだろうな。

921 ：食いだおれさん：03/03/28 11:56

まあ、春ということで…。
金額に関しては味覚と同じくらい人それぞれで
当てにならないと思っていればいいんじゃないですか。
ところで、900も越えましたね。今月中に新スレ移行かな？

最近は新宿高島屋でかつくらを横目にいなば和幸ばかり。
腹減ってるときはなんか気にせずがつがつ食えるところへ
目がいってしまう(笑)
今度ゆっくりとん太でも行ってきまつ。

922 ：食いだおれさん：03/03/29 00:41

>>897 ：食いだおれさん：03/03/27 17:48
> 一口食べて出てくるなんてネタだろ。
> とんかつでピンキリはあっても
> 不味くて喰えないっていうのある？

目黒駅西口の『とんき』不味くて喰えなかった

923 ：食いだおれさん：03/03/29 00:56

今、偶然テレビ付けたら、とんかつ茶漬けとかやってた！
すげー下手物って世の中にあるんだ...

924 ：食いだおれさん：03/03/29 01:01

世田谷区で牛かつ屋とかない～～？

925 ：食いだおれさん：03/03/29 01:14

＞９２３
東京だと有名店があって割とポピュラーだよ
下手物なんて感じじゃないけどな？

926 ：食いだおれさん：03/03/29 17:37

>>925
あの店以外ではポピュラーではないと思うがな。

927 ：食いだおれさん：03/03/29 18:45

てんぶら蕎麦ならぬ、カツ蕎麦食わせる店もあるよ。
文字通りかけ蕎麦にとんかつがのってる。

928 ：tantei：03/03/29 18:49

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929 ：食いだおれさん：03/03/29 19:19

先日、かつ銀で特ロース食べてきた。
凄く美味しく食べれて満足だったんだが、店を出たあと
「俺、もしかしてごま油で誤魔化されているのでは・・・？」
と一瞬考えてしまった。

930 ：食いだおれさん：03/03/29 22:27

夜の開店と同時に『とん太』に行ってきた。
健康診断で高脂血症を宣告されてからとんかつを絶つこと一ヶ月。
特ロース定食…涙が出るほどうまかった。

931 ：食いだおれさん：03/03/29 22:36

このスレは私が見る度に、上位に上がってる。
皆→とんかつ大好きなんだね！！

932 ：食いだおれさん：03/03/29 22:37

>>924
世田谷区はおろか東京に牛かつ屋などありません。

933 ：食いだおれさん：03/03/29 23:04

今日は蓬莱屋の

前を通った。

934 ：食いだおれさん：03/03/30 00:01

>932
人形町のキラクのビーフカツがあるじゃないか！
ttp://www.uni-town.com/kiraku/

935 ：食いだおれさん：03/03/30 00:04

>>933
で、どこで飯食ったんだよ。

936 ：食いだおれさん：03/03/30 00:09

>>935
吉祥寺の点心屋

937 ：食いだおれさん：03/03/30 00:44

>>934
キラクは洋食屋！

938 ：食いだおれさん：03/03/30 00:45

なんで「いなば和幸」のよさがわからないのかなぁ。

939 ：食いだおれさん：03/03/30 01:02

いなばはけっこう好きだけど和幸はちょっとなあ。

940 ：食いだおれさん：03/03/30 01:27

あんたら
洋食屋のカツレツはどう評価するのよ？

941 ：食いだおれさん：03/03/30 01:37

「東京のとんかつ屋さん」
http://www2a.biglobe.ne.jp/~hmikami/tonkatu/index1.htm
「とんかつあんない」
http://plaza16.mbn.or.jp/~idommt/tonkatu/index2.html
「とんかつ!!!」
ttp://www.h2.dion.ne.jp/~and-a/
「ダウナー系サラリーマンマー坊の『毒』書日記」
http://officeworker.tripod.co.jp/index.html
「日本トンカツの会」
http://homepage2.nifty.com/faddist/nichitonkai-1.html

942 ：食いだおれさん：03/03/30 02:54

上野のトンカツ店「勝一」はいいよ。うまかった。同じ上野にあった「よしだ」が
どこへ移ったのかわからないまま他のトンカツ店を探している時に「勝一」を見つけて
入ったら良かったよ。また行こう。

943 ：食いだおれさん：03/03/30 10:52

なんで899みたいな書き込みのスグあとに900みたいな応援スレがすぐ
つくのかな？888-889の流れも同じ。
貧乏人とか人生の敗北者とか人格が知れるような人を見下した下衆な
表現も一緒だし（ｗ

春休みもあと一週間か。　
もう少しガマンすればまともなスレに戻るでしょう。

944 ：食いだおれさん：03/03/30 11:20

四谷のあらいに行ってきました。
衣は厚めだけど軽くてサク・フワっとした感じ、
お肉（ロース）は口に入れると溶けてしまうような
不思議な食感でした。
好みは分かれるかもしれないけど、とにかく800円は安い。
付け合せの豚汁もｳﾏｰでした。

945 ：食いだおれさん：03/03/30 11:38

日本一低価格で美味いとん汁は松や

946 ：食いだおれさん：03/03/30 18:33

>>942
『勝一』は渋谷の道玄坂にも２店あるね。
高田馬場の『とん久』にいた職人さんが出した店らしい。
上野の店には行ったことないけど、とんかつはまあまあ旨い。
ご飯が悲惨なまでにまずいなことがある。

947 ：食いだおれさん：03/03/30 18:39

>>940
洋食屋のかつれつの最高峰は「本家ぽん太」という結論ですがなにか？

948 ：食いだおれさん：03/03/30 18:43

>>940
洋食屋で専門店に勝るとんかつにありつけることはまずない。
デミソースなんかかけられていたら、それだけで萎える。

949 ：食いだおれさん：03/03/30 19:11

今、このスレを見ていたらとんかつが急にたべたくなりました。
ちなみに洋食専門店の方では、
ちょっと郊外ですが　静岡県伊東市にある、ぼんぢ　という店のをぜひ
食べてみてください。軽めに揚がったサクサクタイプですが、
お勧めです。
私の感想は、量が足りないけどこんなかる～く上品なとんかつも
ありなんだ・・・。ってところです。

950 ：食いだおれさん：03/03/30 19:12

さすがにとんかつにはデミソースはかけないだろ。
ビフカツにデミはうまいよ。

でも漬物、味噌汁無し、平べったい皿に盛られたライス、ナイフとフォークで食う
とんかつってのは、確かに萎えだな。

951 ：食いだおれさん：03/03/30 20:28

中野駅前の、とんき（マックの下）
目立ちすぎて敬遠して２０年だったが
この間食べたら、美味いじゃないか、やるじゃないか！！
又、行く！

952 ：食いだおれさん：03/03/30 20:34

> ビフカツにデミはうまいよ。

うまかねえよ

953 ：食いだおれさん：03/03/30 20:55

埼玉県春日部市の『とんかつ一幸』って店に行ったことのある方はいませんか？
ホームページに偉そうなことを書いていますが、どうなんでしょう？

http://www2.neweb.ne.jp/wd/rando15/index.html

954 ：923：03/03/30 22:42

「とんかつ茶漬け」が気になって新宿まで食いに逝ってきますた
意外とさっぱりしてて悪くないでつ。ヒレカツの喰い方としてはアリかも
でも、炒めキャベツはいらないんじゃないかなー

955 ：次ぎ：03/03/31 00:26

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1049037436/l50

956 ：次スレの1：03/03/31 00:27

次スレをたてます太

『旨いとんかつ屋に行きたいPart7』
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1049037436/l50

957 ：食いだおれさん：03/04/01 23:02

外出かもしれないけど、浅草にある
とん八っておいしいと思うよ。
なんとなく懐かしい昔っぽい味で。

けっこう遅くまでやってるし、吉原からも近いから
ソプの帰りとかに寄ってみるのもイイかもです。

958 ：食いだおれさん：03/04/01 23:09

食ってきたよ953

959 ：食いだおれさん：03/04/02 00:35

>>958
感想キボン

960 ：食いだおれさん：03/04/02 22:23

>>942,946
勝一ねえ・・・。
一番手ごろな値段のやつは肉が薄すぎる。
べつにそんなにすごいボリュームを求めてるわけじゃないけど、
あれはうすすぎるね。

961 ：食いだおれさん：03/04/02 23:25

勝一は至って普通のとんかつ屋だよね。
周辺にリーズナブルなとんかつ屋が少ないから
結構繁盛してるけどね。
漏れはあの辺りだと「とん八亭」の方が好きだな。

962 ：狐：03/04/03 09:23

上野の勝一は、内装もとんかつも定食屋さんという感じ。
正直はずれと思ったんだけど、渋谷とは味が違うのかなぁ。

とん八はいいですね。
好みの関係で私は武蔵野ですが。

963 ：食いだおれさん：03/04/03 16:48

最近池袋のかつ善、新宿御苑前のかつ精、四谷三丁目のあらいに
それぞれ行ってきたけど、一番安いあらいが一番美味かった。

かつ善はぺっとりとした衣がいまいち合わなかったし、かつ精は肉の
食感は凄くいいんだけどいかんせん豚の臭み丸出しで台無し。
あらいはさっくりした衣と臭みも無く値段にしてはいい肉質で美味い。
ただ、漬物がしょっぱすぎたのがちと痛かったが。

関係無いけど、とんかつ屋って日曜休みのところが多いけど、
日曜もやってて美味しいところってどこかないもんかな。

964 ：食いだおれさん：03/04/03 16:49

しまた、前スレに書き込んじった・・・

965 ：食いだおれさん：03/04/03 18:15

次スレが早すぎたんじゃないか？
さっさと使い切っちゃおう。

966 ：食いだおれさん：03/04/03 23:41

じゃあ、聞いちゃお。
ロースの旨いところはどこですかねえ。
どうもアノ脂身を食べないととんかつ食べた気がしなくて。。

967 ：食いだおれさん：03/04/03 23:49

勝漫、○５、とん太

968 ：食いだおれさん：03/04/04 00:06

凄く感じのいいお店だったよ
つか、サイト見ごたえがある

今度行く機会があったら脂身多めで頼んでみる959

969 ：食いだおれさん：03/04/09 20:42

「平兵衛」上野　定食２３００円
極低温で揚げる話題の店。かなりの厚さのロース肉に、細かいパン粉を
つけて長時間かけて揚げる。肉はジューシーに仕上がり、大変に柔らかい。
衣はフリッターのような食感で、油っこくなくさっぱりしている。
しかし、それだけ。
衣の香ばしさも脂の薫りもない肉は、美味しさに欠ける。ってか旨くない。
高温が通らない脂身は、獣臭が残る。
テーブルにはソース・醤油・ケチャップ・レモン汁（市販品）・粒マスタードが
置かれているが、どれも合わない。
店内の汚さは常識を逸脱する。
電波系店主が、その母とおぼしき店員を怒鳴る姿も不愉快だ。
ご飯の量も少なく（おかわり１００円）、付け合わせのキャベツ・トマトも
作り置きで、乾燥している。味噌汁は「だしの素」っぽい（？）。

それでも行きたいというのなら止めないが、絶対後悔する。

970 ：食いだおれさん：03/04/09 22:26

山本益博ももう行ってネエだろうな。
ひどすぎるよ。
７００円のとんかつ屋じゃあるまいし。

971 ：食いだおれさん：03/04/09 22:27

能書きだけで努力しない店は認めないよ（怒

972 ：食いだおれさん：03/04/12 21:14

今月東京から仙台に転勤になったんだけど
福助っていうとんかつ屋が結構いけた。
あま期待せず入ったが衣も香ばしく肉も良い。
食後に出てくるキャンティって銘柄の紅茶が
またいい。
カツ丼も卵の具合が絶妙だった。

973 ：食いだおれさん：03/04/12 23:15

とんかつやってみんなだしの素でしょ
まともな味噌汁だすとこないじゃん

974 ：食いだおれさん：03/04/13 01:31

>>973
何を根拠に言っているんだか？
いもやしか行ったことのない香具師が語るなよ。

975 ：食いだおれさん：03/04/13 01:36

いもやはしじみオンリーなわけだが。