旨いとんかつ屋に行きたい Part3

そろそろこのスレも終わりに近づいてきましたが

参考サイトとか関連スレで新しく入れたほうが
いいと思うものはないですかね？

>>952
「とんかつ!!!」
は、リンク先アドレスを上位に変えた方が良いと思います。
ttp://www.h2.dion.ne.jp/~and-a/

後は、こんなページもありますね。写真が載ってるのが良いですね。
「日本トンカツの会」
ttp://homepage2.nifty.com/faddist/nichitonkai-1.html

>>953
トンカツギャラリー（･∀･）ｲｲ!
でもあんまりいったことある店がない(´･ω･`)

>>953
うお！俺ここのHPの会員だったんだよ・・
ここ途中まで順調だったけど管理者の多忙から更新とまってさ。
今後更新されることなさそうだから・・・やめとこうよ。

暫らくぶりです。少し休養を摂りましたので明日辺りからまた食べ歩きを
始めようと思っています。にしても上記の「とんかつ」のサイトは凄い。
一人でこれだけ食べ歩いたのでしょうか？知らない店が多数で参考になります。
ただ、自分的には不動のとんかつキングである「丸五」が載ってないですね。行ったこと
ないのかしらん。とん太の評価が高いのは全く同感ですね。もう一度行きたくて
ウズウズしています。明日は何処に行こうかな・・・。

>>956
>>956 ：浅草橋Ａさん、こんばんは。

>>記の「とんかつ」のサイトは凄い。

て、どこの事ですか？

また、「です太」とか、無いと雰囲気でないんですけど・・・
です太ファンより。

私は、最近、某所に通うようになってから、恵比寿の方には
行く気が、しなくなりました。秋葉は行きますけどね。

>>957
956ではないが、953のリンク二つ目だと思われ。

あそこの管理人は関西だから。

【お店の名前】とんかつ割烹志津川
【お店の場所】常磐線柏駅徒歩５分
【食べた時期】2002年11月7日
【食べたもの】特上ロース定食
【肉の美味さ】Ｃ
【肉・衣加減】衣のさくさくながらカリっとした香ばしさが良い。
　　肉は普通（脂が少し多い）。相棒の食べたヒレはやわらかくて
　　良かった
【お替り自由】？ランチはごはん、キャベツ
【付け合わせ】お新香、ポテトサラダ
【他メニュー】焼肉定食（昼）、車海老定食（夜）など
【食べた値段】１６００円
【総合的評価】Ｂ→Ｃ
【よく行く・好きな店】いもや
【コメント】小ぢんまりした店ですがわりとおいしかった。夜は
　　居酒屋メニューが豊富で周りもくだを巻いている客が多い印象
　　でした。常連さん向けというところか。一番美味だったのは
　　とん汁。人参、こんにゃく等入りでダシもよくきいていた。
　　ランチは定食が１０００円以下（とん定８５０円）でお薦め。

>>960
柏と言えばこのスレでも一度「塩梅」という店が出てきたね。
同じ方かな？機会があれば行ってみようと思ってます。レポ、さんくす。

>961
ローカルネタでｽﾏｿ...（笑）どちらも街のとんかつ屋としては質が高いと
思ったので、機会あればぜひお試し下さい。

前レスでロースカツを醤油で食べると旨いと書いてあったんで今日試しました
丸五のロースカツ定食にてソース・醤油・塩の三種で食べ比べる（どれもかける量は少なめ）

醤油の特徴は衣の香ばしさをの堪能でき、且つ肉汁と混ざった時の味わいもかなりのもの
味と香りのバランスがいいと感じました。そしてサッパリ感は文句なしに醤油が一番でした

そこで今度はこのように食べてみたいと思います
前半：塩であつあつの油身をいただく
中半：ソースで濃厚な味わいを堪能
後半：醤油でサッパリな仕上げ

ちなみに私の場合は食べる直前に一切れずつ好みの味付けをしてから食べます
醤油を紹介してくれた人に感謝！

有楽町　鹿児島の物産屋で
バラかつ食った

やっぱバラは煮た方が美味しいや

丸五でヒレカツを食べた。いろんな所に行ってるわけでもないけど
今のところこれが最高だ。
ロースは脂身がどうもダメで食べ終わるころにオエッとなってしまう。
通はロースみたいだがこういうのもいると分かっておくれ。

deb

ガイシュツかも知れんが、銀座の「とんかつ不二」のみぞれかつもいい。

大宝最低

かつくら最高！

>>964
>>やっぱバラは煮た方が美味しいや

て、直前にあったので、バラかつを試すつもりが、黒豚とんかつに
してしまった。前にも喰ってるのに・・・

今日は豚汁の量が少なかったです、もしかしたら、ランチタイムが
早めに終了する場合がある、というのは豚汁がなくなったら終わりという
事なのかもしれませんね。肉は豊富にあるはずだから・・・

俺、初めて行った時バラがなくて
ロース食って、今回初めてのバラだったんだけど
不味かった訳じゃないけど次回行ったらロースにするよ

昨日は鹿児島館で今日はかつ好行った

前回は百匁食べて、脂身の割合が多かったので
ここのとんかつは他のメニューもこんな感じで
脂身だらけなんだろうと想像していて、

今日は、特吟餅豚ロースかつ食った。
脂身と肉の割合は適当で、脂身の味が上品で
食べている時、その脂身が舌に触れた時
かすかに感じる上品な甘みがあって
とてもうまいと思った。

で、カツの右端を食べてる最中、大森丸一の肉の味と少し似てるかなと思った。

>>971
>>前回は百匁食べて、

一人で食べたワケじゃないですよね。

いずれにしろ、両方ともおいしかったらしいですね。
私は一度ハズレ肉だったので、もう一度チャレンジが・・・
未だにできません。

一人で食べました

>>973
>>一人で食べました

ＴＶチャンピオンじゃないんだから・・・
最後の方は味など感じないのでは？

【お店の名前】卯作
【お店の場所】新宿東口徒歩5分
【食べた時期】2002年11月10日
【食べたもの】上ロース定食
【肉の美味さ】B
【肉・衣加減】衣は目の粗いパン粉で高温上げ、口の中で
ハラハラと崩れる感じ。肉は叩いて平たくなっています、やわらかく
サシがはいっていて旨みも十分感じられましたが肉を薄く延ばしてあるので
ジューシーさは今ひとつ。
【お替り自由】ごはん、キャベツ
【付け合わせ】お新香、ポテトサラダ 、ワカメ・豆腐の白だし
【他メニュー】いろいろあったが忘れました(笑)
【食べた値段】１６００円
【総合的評価】C
【よく行く・好きな店】勝漫
【コメント】某サイトで好評だったんで行ってみました。
トンカツ単体で見れば肉自体や揚げ方、衣は良かったのですが
平たく伸ばした肉と目の粗い衣のバランスが悪いと感じました。
肉を平たく延ばしているので肉に対して衣が多すぎな感じ。
ご飯はやわらか過ぎであまりいい米を使ってなさそう
お新香、味噌汁もチープな印象でした。チェーン店以下。

肉自体はいいものだと思うのですが「ロースかつ定食」と考えると
完成度は低いです。
特にご飯にはもっと気を使ってほしいです。

【お店の名前】まるいち
【お店の場所】大森駅２分
【食べた時期】2002年11月
【食べたもの】とんかつ定食
【肉の美味さ】B
【肉・衣加減】目の粗いパン粉。肉はサシが入っています
おじいちゃんがあげていました。
【お替り自由】してないから・・・張り紙はなかった
【付け合わせ】お新香（かぶ、きゅうり）豚汁（米味噌）
【他メニュー】とんかつは１３００，１７００，２２００円。ヒレは２段階
【食べた値段】１３００円
【総合的評価】A
【よく行く・好きな店】前回は蒲田の丸一
【コメント】お腹空かしてきましたけど、一番下のランクでも、おなかいっぱい。当方女。
ランチ設定がありませんでした、夜もこの値段でしょう。
醤油派としては醤油がなくって残念。ソースは甘口と辛口があったよ
2200円の定食は３００グラムでした。

>976
つけたし、
ご飯はガス釜で炊いて、おひつに移していました

ええっと…そろそろ次スレに移行したほうがいいんじゃ？

とんかつ。トンカツ。豚カツ。
どう書いてもやはり旨いとんかつを愛するあなた。
太ってもいい、タンパクでもいい。今日ここで死ぬほど語り合いましょう。

□過去スレ
「とんかつ！」
ttp://mentai.2ch.net/gurume/kako/962/962599745.html
「旨いとんかつ屋に行きたい」
ttp://mentai.2ch.net/gurume/kako/979/979574799.html
「旨いとんかつ屋に行きたいPart2」
ttp://food.2ch.net/gurume/kako/1007/10073/1007351254.html
関連スレッド・サイト他は>>2-10くらい

□関連スレッド
世田谷限定おいしいとんかつ屋
ttp://food.2ch.net/gurume/kako/1012/10125/1012588947.html

□参考サイト
「東京のとんかつ屋さん」
ttp://www2a.biglobe.ne.jp/~hmikami/tonkatu/index1.htm
「とんかつあんない」
ttp://plaza16.mbn.or.jp/~idommt/tonkatu/index2.html
「とんかつ!!!」
ttp://www.h2.dion.ne.jp/~and-a/
「ダウナー系サラリーマンマー坊の『毒』書日記」
ttp://officeworker.tripod.co.jp/index.html
「日本トンカツの会」
ttp://homepage2.nifty.com/faddist/nichitonkai-1.html

=====評価ガイドライン==============================
A：ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!高くても(・∀・)ｲｲ!!店が遠くても(・∀・)ｲｲ!!
B：これならもう一度来てもいいよ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
C：(´_ゝ｀)ﾌｰﾝ
D：何かが…(・A・)ｲｸﾅｲ!チェーン店より落ちる！
E：ヽ(`Д´)ﾉﾓｳｺﾈｴﾖ!!

=====評価テンプレート================
店名：
場所：
食べた時期：
食べたもの：（例）ロース定食
肉の美味さ：A〜E、5段階評価
肉・揚げ方・衣加減：肉の種類、脂、衣の匂いなど、とんかつそのものについて
おかわり自由サービス：（例）ごはん1杯まで・キャベツ
付け合わせ：（例）漬物
サイドメニュー：とんかつ以外のメニュー。（例）魚介のフライ類が充実
値段：
総合：A〜E、5段階評価
よく行く・好きな店：
コメント：

=====テンプレートここからコピー================
店名：
場所：
食べた時期：
食べたもの：
肉の美味さ：
肉・揚げ方・衣加減：
おかわり自由サービス：
付け合わせ：
サイドメニュー：
値段：
総合：
よく行く・好きな店：
コメント：

次立てました

http://food2.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1036989937/l50

とりあえず、過去ログ入りしたものはアドレス確認＆変更済み。
そのほか、煽り文句とか必要な要項はスレ立て人さんに任せる…。
俺、やったことないもんで。誰かﾖﾛｼｺ。

って書いてる間に立ってるし！
乙彼〜。

ちょっと失敗しますた(w

　

　　

　　　　

矢場とん、美味しいよ。
店員のオバハンの接客態度は最低最悪だけど。

1000
1000
1000

かつや

かつ993枚

かつ994グラム

九九五

もう一息

それそれ

特ロース998枚

尿酸値上昇中ヽ(`Д´)ノ

特ヒレ1000枚！

このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。