1 :
陽気な名無しさん :
2008/08/20(水) 11:25:31 ID:WxuQAlqN0
2 :
陽気な名無しさん :2008/08/20(水) 11:26:18 ID:WxuQAlqN0
3 :
陽気な名無しさん :2008/08/20(水) 13:00:55 ID:HLLiToFh0
姐さん、乙よ? キスしてさしあげるわ?
4 :
陽気な名無しさん :2008/08/20(水) 15:03:24 ID:ipeg6+BQ0
拒否権発動!
5 :
陽気な名無しさん :2008/08/20(水) 23:24:56 ID:vi7sPAncO
自分でステーキソース作ってみたいわ〜。
6 :
陽気な名無しさん :2008/08/20(水) 23:29:26 ID:TE9Nroiq0
正直、料理関係で細分化しすぎなのよね〜
7 :
陽気な名無しさん :2008/08/20(水) 23:40:27 ID:pwhELM0I0
玉葱タマコ姐さんどーしてるかしら?まだご存命?
8 :
陽気な名無しさん :2008/08/22(金) 11:31:19 ID:aTFQOwaH0
チャーハンでも作るか・・。
9 :
陽気な名無しさん :2008/08/22(金) 12:38:35 ID:WjxRO8yV0
アタシ、今晩はお好み焼きを久しぶりに作るわ! 何か、青のりとか紅ショウガとか、買い出すといろいろ 材料費が高いわね! でもダンナが食べたいってうるさいから作るわよ! ちなみに山芋は必須の材料よね! 京都時代にいつも行っていた400円のお好み焼き屋を思い出したわ!
あら、微笑ましいわねw レポよろしく頼むわ〜
ゴーヤばっかり食べてるわ! だって庭で生りまくってるし早くしないとはじけちゃうのよ。 最初は5ミリくらいの厚さで切ってたけど、火の通りが早いかと 思ってもう少し薄切りにしてみたの。 これはこれで美味しかったわ!時間短縮にもなるし。 オリーブ油で、スライスニンニク、ナス、油揚げと炒めてだししょうゆを 回し入れるの。おつまみにもおかずにもいいわ。
12 :
陽気な名無しさん :2008/08/22(金) 17:19:28 ID:K6Ret6OQ0
14 :
陽気な名無しさん :2008/08/23(土) 17:56:34 ID:nO47qAyN0
今日は寒いわー おうどんとか食べないとだめだわ
15 :
陽気な名無しさん :2008/08/23(土) 18:24:33 ID:iqO1SN+XO
今日は ご飯二杯(シーチキン乗せ・納豆乗せ) 玉ねぎとえのきの味噌汁 デザート お盆に実家から持ってきたゼリー 質素ね、いつもこんなんだわ。
16 :
陽気な名無しさん :2008/08/23(土) 18:36:19 ID:/HPpdCjj0
トマト、茄子、オクラ、エリンギ、舞茸、椎茸、 豚バラスライス、大根、エノキ、シーチキンが冷蔵庫に入ってるわ。 何が作れるかしら?
17 :
陽気な名無しさん :2008/08/23(土) 18:45:35 ID:nO47qAyN0
トマトと大根、シーチキンでサラダが作れるわね 豚バラときのこも炒め物になるわ ナスは揚げ浸しね
18 :
陽気な名無しさん :2008/08/23(土) 19:14:17 ID:/HPpdCjj0
>>17 揚げ浸しいいわね!!
それいただくわー。
>>15 豪華よ!アタシは醤油かけごはんだけよ!
貧乏大学生はつらいわ…
>>19 バイトなさいよ、バイト
もう少しましなもん食えるわよ
若いうちはいいけど、ガクッと体に現れるからね、食生活は
>>20 バイトもしてるんだけど、家賃やらなんやらですぐに無くなっちゃうわ
第一住んでるのが田舎だから、生鮮食品が売ってる店まで、原チャで20分はかかるのよ
ガソリンも馬鹿高いし、とても行けないわ
23 :
9よ! :2008/08/24(日) 09:03:16 ID:oVJV599G0
>>10 >>12 あら、声欠けてくれてありがとうだわ!
キムチお好み、アタシ知ってるわよー。
関西でちょっとしたブームじゃなかったかしら?
で、もちろんキムチお好み、作ったわ!
やっぱ山芋はないとふっくら感が出ないし、味にコクが
でないから基本だわ。
オタフクソースも準備して、ベーシックに豚お好み+キムチよ!
結果わね。。。アタシが小麦粉の量がどれくらいが分かんなかったから、
なんかひっくり返せずに、形がグチャグチャになっちゃったわよ!
でも味はちゃんとしていたわ。
オタフクソースにマヨ、カツオブシに青のりかけたら形の悪いのは
見えないわよ!
二人で2枚焼いてペロリと食べたわ!
肉もだしも余ってるんで、今日もまたお好み焼きよ!
今週はずっとあまりのお好みウィークになりそうだわ!
冷凍保存するわね!
結果報告しとくわね!
24 :
陽気な名無しさん :2008/08/24(日) 20:08:55 ID:PGVAL3qtO
>>24 美味しそうだわ〜
勘でここまで作れるなんてセンスがあるのね。
アタシは新物の秋刀魚を焼いて、あとは釜揚げシラスと大根おろしに昨夜の肉じゃがの残り。
秋刀魚脂乗っててウマーよ…
>>25 アタシ秋刀魚捌いて刺身にしたわ。安かったし。
でも、二度とやりたくない。骨一本一本抜くのめんどくさすぎるわ。
>>24 あら、いい感じね。
ただ、トマトの皮も一緒にいれちゃっってない?
今日はちょっとエスニックに豚のガパオ炒めとタイ米のご飯、スープにトムカーガイを
作ったわ。ガパオはプランターで自家栽培なの。
最近、料理に対する情熱がないわ 以前は色んな料理を失敗しながらも作ってたのに、最近は食えればいいって思っちゃうの・・・
29 :
陽気な名無しさん :2008/08/25(月) 17:12:57 ID:PyLunYAP0
作ってあげたい男を探すのよ!
>>27 おネエちゃんは「っ」を入れすぎているよ。
>>28 >>29 飯炊き女じゃあるまいし。
独居男の手料理なんて、美意識でもっているようなものなんだから、
それを失ったらジタバタしたって無駄だろうな。
それより、無気力が料理以外の面にも及んでいるようなら、
鬱が進行していないか気をつけた方がいい。
同性愛者は精神を病み易いからね。
31 :
陽気な名無しさん :2008/08/26(火) 00:12:43 ID:SIOODzit0
あらあら、料理スレにまで トンチンカンなズレたレスしかできないバカ腐マンコ登場かしら。 ほんと、発想が浅薄というか頭の悪さ丸出しで気持ち悪いわねw
32 :
↑ :2008/08/26(火) 00:16:21 ID:dH2UabFy0
ほらね。 同性愛者は精神を病み易い。
ここってアンチケンタロウが多いみたいだけど、 男子ごはんは和んじゃうんでつい見ちゃうわ〜。
34 :
陽気な名無しさん :2008/08/26(火) 00:23:37 ID:SIOODzit0
つまんないオウム返しだわ〜。お粗末なバカマンコ脳ね。 まともなレスする頭もセンスもないのに なんでわざわざ同サロ料理スレに書き込んで構ってもらいたがるのかしら。 まあ、頭が病んでるからよねw
35 :
陽気な名無しさん :2008/08/26(火) 00:25:57 ID:21rYnPSOO
32さん、お料理話をマッタリとオシャベリするのよ。つまんないこと言ってないでアナタの得意なお料理を教えてくださらない?
36 :
陽気な名無しさん :2008/08/26(火) 00:27:56 ID:SIOODzit0
>>33 アンチ、多いのかしら。
つか、ケンタロウのレシピで何品か作ってみたことあるんだけど
単純にパッとしない味なのよね。
どっかで食べたことのあるようなもんにはなるんだけど。
>>34 もしや、おばさんは「オウム返し」の意味をご存知ないのでは?
最早、ご自身がスレ荒らしにしかなっていないようだから気をつけてね。
38 :
陽気な名無しさん :2008/08/26(火) 00:39:19 ID:r6d0/9e1O
ケンタロウよりマロンのほうが好きだわ。レシピはめんどくさいけど
マロン、何年か前にアカヒ新聞でお料理コーナー持ってたんだけど、 あんまり作る気しなかったわ。 その前の魚柄ナントカの貧乏臭い料理よりは断然ましだったけど
40 :
陽気な名無しさん :2008/08/26(火) 00:48:18 ID:r6d0/9e1O
中華系韓国系をアレンジしたのがとてもうまかったわよ、マロン。 ケンタロウはカフェめしC級グルメみたいのばっかなのよね。 カツヨの基本料理本にはお世話になったけど、まるで似てないわ。
>>33 アタシは料理番組は料理だけ作んなさいよ、と思うタイプだから
アレみてるとイラついちゃうのよねw
>>36 >>40 なんとなくわかるわわ〜
おかしな言い方すれば、変な応用料理が多いから、
覚えてもほかに応用がきかないのよ。使いにくいのよね
42 :
陽気な名無しさん :2008/08/26(火) 02:15:23 ID:8Zmxv15E0
>>36 ケンタロウで唯一ましだったのは
カツ代直伝の肉じゃがね
43 :
陽気な名無しさん :2008/08/26(火) 05:53:22 ID:EkKaou240
貧血予防のために、ファミレス行くと必ずホウレンソウとベーコンのソテーを注文するんだけど、 家で同じものを作るには、ほうれん草ってゆがいたりするのかしら? それとも、ほうれん草の葉っぱをザク切りにして、そのまま炒めるのかしら?
>>43 馬鹿なの?それとも、まともに料理を習ったこともない底辺女?
そんなに気になるなら、どこのファミレスか知らんけど、
厨房に聞いてみたらいい。
もしくは、両方やって食べ比べてみるとか。
45 :
陽気な名無しさん :2008/08/26(火) 06:08:44 ID:EkKaou240
>>44 批判や文句は要らないわ。
あたしは作り方だけ知りたいの。
46 :
陽気な名無しさん :2008/08/26(火) 06:18:49 ID:vg7ajOi4O
>>44 ねーねー、そこのおばちゃん。
何でイラついてんの?
>>43 ほうれんそういためもできない
糞万個がかきこしてんじゃねーわよ?
その前に検索も出来ないんじゃねぇ。
49 :
陽気な名無しさん :2008/08/26(火) 07:08:26 ID:BzhXxQEF0
ここのスレは、料理に相当な腕がないと書き込んじゃダメなのね… 料理の初心者っていうか腕が無い人は、書き込んじゃいけないのね… 人に聞く事も許されないのね… 心が狭っちいババアばっかり…
> ここのスレは、料理に相当な腕がないと書き込んじゃダメなのね… いいえ。 > 料理の初心者っていうか腕が無い人は、書き込んじゃいけないのね… いいえ。 > 人に聞く事も許されないのね… いいえ。
質問の仕方、書き込み方に問題が有ったのよ。
>>43 そのままよ
貧血ならレバーが最適ね、面倒だから調理済みの買っちゃうわ
ID:dH2UabFy0を、あぼーんすると楽よ
>>43 ほうれんそうは適当に切って、水に20分以上浸けるのよ
そうしないとアクが抜けないわ
>>43 あたし、ほうれん草はレンジ過熱&水にさらしてアク抜きするわ。
炒めるのもお浸しもそれからよ。面倒ならサラダ用ほうれんそうを
使えば?
で、貧血予防が目的なら、ほうれん草より小松菜がおすすめね。
アクがないからそのまま炒められるし、
加熱後の鉄分やカルシウム残存率はほうれん草よりも高いのよ。
ビタミン系の量はさほど変わらないし食い得よ、小松菜のほうが。
56 :
陽気な名無しさん :2008/08/26(火) 17:15:16 ID:8Zmxv15E0
強い人間は他人を馬鹿糞呼ばわりしないわ。
58 :
陽気な名無しさん :2008/08/26(火) 18:11:53 ID:jErs4KTSO
下手したら1年前に冷凍した挽き肉があるんだけど、 味は落ちても食えない事はないわよね?
アーティチョーク貰ったけど、塩茹ですればイイの? アザミなんて一般家庭でどう料理すりゃイイのかしら?
60 :
陽気な名無しさん :2008/08/26(火) 18:37:27 ID:Wh1hrYVv0
>1年前に冷凍した挽き肉 熟成されて美味しそうよ
>>46 今更でもよければ教えてあげるわ。
あたしが遥か昔、デ〇ーズでちょっとバイトしたときは、
ほうれん草は下茹でしてから使いたい大きさにカットして保存。
オーダーが入ったらボウルにほうれん草、ベーコン、バター、塩、コショウを入れて
レンジで軽くチン。ひと混ぜして、もう一度ど軽くチン。
あとは盛り付けるだけだったわ。
>>59 アーティチョークはアクがとんでもなく強いから、アク抜きはしっかりね。
イタリアでは丸ごと茹で上げたものを冷まして、がくを一枚ずつ剥がしながら食べるわ。
がくの根元付近の柔らかい部分だけを歯でこそげ取るように食べるのよ。
塩、コショウ、オリーブオイルを入れた小皿、レモンを用意して
好みに応じて付けながら食べるの。
62 :
陽気な名無しさん :2008/08/28(木) 00:46:57 ID:7qFjMs030
刺身が余ったから、まぐろの漬け丼食ったわ 昆布がないから普通にごはん炊いて、寿司酢作ってぶっかけたの なかなかの出来だったわ
ほうれん草とベーコンの食べあわせが悪いこと、あまり知られてないのかしら
64 :
陽気な名無しさん :2008/08/28(木) 06:29:22 ID:9avnP1/E0
65 :
陽気な名無しさん :2008/08/28(木) 14:32:19 ID:wpJvIqZr0
>>64 ほうれん草の硝酸が原因らしいけど、それって尿道結石の原因にもなるのよね。
でも、加熱アク抜きすれば硝酸も抜けるから問題なしって医者に言われたわ。
ベーコンとの食べ合わせも大して気にする必要なさそうね。
66 :
陽気な名無しさん :2008/08/28(木) 22:58:50 ID:7ImBDVeX0
生まれて初めて包丁を研いでみたわ。 砥石を数分水に浸して水を含ませてから30分以上かけて丁寧に研いだの。 全然切れ味が違ってスイスイ切れるわ。 これだけで料理が楽しくなるなんてアタシも単純ねw
67 :
陽気な名無しさん :2008/08/28(木) 23:11:45 ID:w0HQFlehO
包丁研ぐのは、アルミホイルでも代用できるのよ。 アルミホイルを何回か切り刻むだけよ。
>>67 そんなんで「切れるようになった」と思えるなんて。
あら、本当なのに…残念だわ
70 :
陽気な名無しさん :2008/08/29(金) 17:37:26 ID:fIthjXKE0
ロール・シャープナーって全然ダメね。 研いでる感じが全然しないもの。
71 :
陽気な名無しさん :2008/08/29(金) 23:35:23 ID:k8NczLC80
>>67 あたしはあの音だけで死にそうになるからダメ。
やっぱり砥石がいいわ。手が黒くなるけど。
72 :
陽気な名無しさん :2008/08/29(金) 23:41:59 ID:WbtTvP1K0
セラミックの包丁 一度も研がずに 15年以上使ってるけど そろそろトリモモ肉が切れないわ
73 :
陽気な名無しさん :2008/08/30(土) 08:37:06 ID:ILUXaMwz0
料理とはいえないかもしれないけど、今日は炭をおこして秋刀魚焼く予定だわ。 でもせっかく炭おこすんだから他にも焼き鳥でも焼いてみようかしら? それとも秋刀魚の刺身と酢締め秋刀魚作って、秋刀魚パーティーにしようかしら?
74 :
陽気な名無しさん :2008/08/30(土) 09:15:10 ID:+oTBBTgT0
そのあと炭火の煙りを吸込んで楽しむっていうのもいいわ!
75 :
陽気な名無しさん :2008/08/30(土) 09:28:46 ID:ILUXaMwz0
つまんないオカマね。炭分けてあげようか?w
76 :
陽気な名無しさん :2008/08/30(土) 10:14:12 ID:aIrTiDBc0
仲良く棲み分けしてね
77 :
陽気な名無しさん :2008/08/30(土) 10:25:43 ID:CREHC2IJO
本当に作ってんのかしら?作った料理アップしてみてよ
郊外に住んでいない限り炭火で秋刀魚を焼くなんて、 近所迷惑も甚だしいわよね。
>>78 マンションのベランダでやられたら、管理人さんに苦情入れちゃうレベルだわね…。
80 :
陽気な名無しさん :2008/08/31(日) 06:21:24 ID:665FbN4l0
ウェイパァー重宝するわね 乾麺があったんだけど 手軽に中華ラーメンの味を堪能出来たわ
白滝 一袋 ワカメ 好きなだけ ごま油 適宜 にんにく (チューブでいいわ) ポン酢 適宜 唐辛子 お好みで すり胡麻 たっぷりと フライパンで白滝をから炒りして水気を飛ばしてから そこへごま油少々、にんにくも投入。 たっぷりのワカメも投入して炒めたら、ポン酢と唐辛子で味付けよ。 最後にすり胡麻をたっぷり入れて出来上がり。 結構美味しいのよ。ダイエット中でも大量に喰っても安心よ。
>>81 あら、美味しそうね。
でも、最後の文は、
「結構うめえのよ。ダイエット中でも大量に喰っても安心よ。」か、
「結構美味しいのよ。ダイエット中でも大量に食べても安心よ。」
とすべきだったわね、分裂症患者さん。
83 :
陽気な名無しさん :2008/08/31(日) 07:07:31 ID:esoyqn/e0
腐万個臭がプンプンするわね・・・
そういうスレよ、ここは。 何と言ってもお料理するわよ!【ホモ】【ゲイ】ですもの。
85 :
陽気な名無しさん :2008/08/31(日) 07:33:56 ID:jfCMK2B+0
何が そういうスレ なのかしら
このスレがでしょ!?
【ホモ】【ゲイ】はやめて欲しいわよね。 せめて「ゲイがお料理するわよ」とか、いくらでも選択肢はありそうなのに、 センスないわ。
何でわざわざちっさい揚げ足を取るのかしら? 生活に潤いが足りてないのかしらねぇ
89 :
陽気な名無しさん :2008/09/01(月) 09:06:04 ID:5X4EZN1i0
「ホモ」なんてことばわざわざつかうのは50〜60代の主婦マンコでしょ。 ホモっていうことばの淫微さにジュルっとくるんだと思うわ
90 :
陽気な名無しさん :2008/09/01(月) 14:05:30 ID:eV2xtE/N0
ゲイだって普通に使うわよ・・・ ホモって言葉を嫌がるなんて、トラウマでもあるんじゃないの?
昨日から一斉値上げだわ……。 きゅうり4本230円って!!バカにしてんのかしら。
92 :
陽気な名無しさん :2008/09/02(火) 17:31:51 ID:cUx5R8Dd0
マジー!!!?
93 :
陽気な名無しさん :2008/09/02(火) 19:35:46 ID:QA/B2YvR0
ズィンバブエみたいになるの!?
香菜が498円になってたわ。 徐々にジンバブエになってくのが分かるわ
95 :
陽気な名無しさん :2008/09/04(木) 09:11:49 ID:OcVQSXFX0
アゲるよね〜。 昨日は久々にイカを捌いたわ。台所が生臭くなんのよね。
96 :
陽気な名無しさん :2008/09/04(木) 09:43:00 ID:OnKdgU3T0
>>90 ホモって言葉にはネガティブな意味合いが含まれてるのよ
スレ立てた奴がヲリモノ臭いバカ万個なんでしょ
>>95 うちもイカや魚をよく捌くけど、ホントに臭くなるわね。
捌いたら速攻ゴミを新聞紙に包んでビニールで密封してごみ箱に入れるけど、だめだわ。
消臭スプレーしても匂いまくり。どうでも良いけど、カワハギ食べたいわ。高くて買えねーのよ。
あの肝だけ集めて売ってないかしら。
あたしもこのスレに来た時は「ホモ」に違和感を覚えたけど、もう慣れた。
今さらスレタイ変えるのも面倒じゃない?
99 :
陽気な名無しさん :2008/09/04(木) 10:09:53 ID:/3oxEWbS0
と主婦が申してるわ
はあ…なんですぐそういう発想になるのかしらね…
101 :
陽気な名無しさん :2008/09/04(木) 10:44:51 ID:OcVQSXFX0
>>98 涼しくなって来たとはいえ、まだまだ生ゴミの扱いは大変ね。
うちは小さなスーパーの袋に入れて口を縛って捨ててるわ。……それでも臭うけど。
っていうか、この板にある限りゲイのスレッドであることは当り前なんだから、
わざわざ【ゲイ】【ホモ】とかつける必要ないじゃない。「お料理するわよ!」でいいのよ。
102 :
陽気な名無しさん :2008/09/04(木) 11:18:22 ID:DTiDWOJn0
ゲイってつけないと検索で変なのが来ちゃうのよ 新しいの立てるにしても今度立てるにしてもホモはやめて欲しいわ
103 :
陽気な名無しさん :2008/09/05(金) 09:37:25 ID:xxgqggws0
アゲるよね〜。 昨晩はトースターで秋刀魚焼いたんだけど、ケムリが凄いのよね。 あれって何とかなんないもんなのかしら?
104 :
陽気な名無しさん :2008/09/05(金) 09:39:25 ID:dI3oe1/30
トースターなんて小さい箱の中でケムリもうもう出るもの焼いたら そりや凄い事に成る罠
私のホモ友ゎキュウリを洗剤で洗ってるわ(^^;
>>103 落ちた脂で火がついちゃわない?
こないだコロッケあっためてたらジュワっと油が落ちて、
一瞬火がつきそうになったわ。慌てて消したけど。
あたしは普通のグリルでさんま焼いてた時に、火が出てビビッた事あるわ
108 :
陽気な名無しさん :2008/09/05(金) 18:21:02 ID:xxgqggws0
>>106 火はつかなかったんだけど(多分)、煙探知機がピーピーいったわよ。
トースターの中黒くなるし、パンは生臭くなるし、不精しちゃだめね。
これからはちゃんとコンロで焼くことにするわ……。
>>106 ついてもいない火をどうやって消したの?
110 :
陽気な名無しさん :2008/09/05(金) 21:53:55 ID:8gzsrMBB0
>>109 トースターのスイッチを消した ってことじゃないかしら?
111 :
akiyo阻止 ◆wv4EWWIYIg :2008/09/05(金) 22:04:34 ID:R+fIrs9/0
111soshi!!!
半額のときに購入してこつこつ冷凍してたブルーベリーが500gほど溜まったのでジャムを作ったわ。 でも高くつくわね。500gで1000円近いわ。
麻婆春雨自分で作ってみてもなんかイマイチだわ テンメンジャンを使ってもダメなのかしら・・・
馬鹿なの? 甜面醤の他に使った材料や調味料を書かなきゃ判断出来ないでしょ。 でも、そのくらいの事を最初から書いて質問出来ないようじゃ、 何を作ってもどんなふうにやっても中途半端になるだろうけどね。
何をピリピリしてるのかしらねぇ
ネットで調べたらオイスターソースやテンメンジャンの代わりに赤味噌入れるのもありみたいね ひき肉は豚だけのほうが美味しい気がするわ
118 :
陽気な名無しさん :2008/09/09(火) 12:18:49 ID:lsFPq5nsO
パスタのトマトソースの味付けってみなさんどうしてる? 下味にブイヨンと塩コショウ、あとはバジルって感じで作ったけど、まあまあだったわ。 オレガノや赤とうがらしの方もいるみたいね?
119 :
陽気な名無しさん :2008/09/09(火) 12:32:59 ID:4klrXr+yO
赤ワインよ。
チョット砂糖を入れるのよ。
今、みのの番組でやってたけど塩辛をよく炒めて混ぜると コクと旨みが出るらしいわ
122 :
陽気な名無しさん :2008/09/09(火) 15:08:32 ID:lsFPq5nsO
赤ワインはいけそうな気がするわ? ってかベースにコンソメの人とブイヨンの人がいるのよね? みなさんはどっち?
123 :
陽気な名無しさん :2008/09/09(火) 15:13:27 ID:Fwy0tqPG0
イアタリア人なら入れないわね トマトと岩塩とオレガノだけとかあとオリーブオイル とかいいながら 日本人だから入れるけどねwブラックペパーも赤トウガラシも ナチュラルチーズ(ゴーダ、サムソー、マリボーでも)を何種類も溶かし混んで白っぽい コテコテのトマトソースにしてるわ カロリーすごいだろうけど旨いわ
昭和チックな「スパゲティナポリタン」風にしたいなら、 コーヒーフレッシュを一つ入れるのよ 輪切りの魚肉ソーセージ、スライスマッシュルーム、 細切りピーマンで完璧ね
125 :
陽気な名無しさん :2008/09/09(火) 21:37:52 ID:lsFPq5nsO
今日トマトベースのスパゲティを作ったわ。 トマト缶にコンソメ、塩コショウ、バジル、オリーブオイルで味を付け、 マッシュルーム、鶏のささみをほぐしたもの、ホワイトアスパラ、種なしのオリーブを加え少し煮込んで出来上がり。 あとはゆでたてのスパゲティーニにたっぷり絡めて食べたわ♪ マジうまかったわ♪ 今度はカッペリーニに挑戦したいわ。 細い方がどうやらトマトソースのあっさり感と合うみたい。 肉の脂でこってりなら太目のスパゲッティーでいいかな? でもあんまりカロリー考えると作れないわ…
126 :
陽気な名無しさん :2008/09/09(火) 21:47:31 ID:lsFPq5nsO
あとKALDIでドライトマト買ったんだけど、みなさんどんな使い方してる? スープパスタ仕立てにしてみようと思うんだけど、 そもそもトマト缶が96円で売ってたんだけど買って帰るのが億劫なのよね。 それでドライトマトに手を出してしまったわ。
127 :
陽気な名無しさん :2008/09/09(火) 22:10:29 ID:lsFPq5nsO
>>123 カロリー考えて自分で作るときはチーズは使わないわね。
おいしいんだけどね。
必ずキノコ類は何か入れてそれ以外に野菜を1品入れて食べごたえを出すようにしてるの。
ただでさえこれからの季節は生クリームを使ったパスタを作るからカロリーには注意が必要よ。
128 :
陽気な名無しさん :2008/09/09(火) 22:12:21 ID:lLrX7MpN0
トマトソースの話をしてるのよね?
129 :
陽気な名無しさん :2008/09/09(火) 22:18:28 ID:QU1kO9aw0
インスタントの韓国風ピリ辛ワカメスープ活用したレシピ 玉ねぎ中4分の1個を適当にスライス エリンギ中1本を食べやすい大きさに切る これを電子レンジで2分加熱して インスタントのスープの素を入れ、熱湯で混ぜて出来上がり ピリ辛で、食材がシコシコしてて、おいしいわよ バリエーションとして最後にとき卵を入れるとか 市販の切り餅を小さく切って入れれば、腹持ちのいい夜食になるわよ
130 :
陽気な名無しさん :2008/09/09(火) 23:44:58 ID:zLThu2et0
やさしい姐さんがいたらお願い。 朝ごはんをしっかり食べたいんだけど 前の晩から仕込んで、朝はあっためるだけとか 冷蔵庫から出すだけ、みたいな料理はないかな? できれば1ディッシュで。
131 :
陽気な名無しさん :2008/09/09(火) 23:46:33 ID:lLrX7MpN0
姐さん、ないかな?
>>125 正しい名称はスパゲッティーニ、カペッリーニよ。
っていうか、あなた、フライパンでちゃんとトマトソースを煮詰めてる?
イタリアンではトマトソースは煮詰めつつ酸味をとばして、甘味を引き出すのよ。
そうすればスパゲッティでもちゃんとバランスがとれるわ。
134 :
陽気な名無しさん :2008/09/10(水) 01:07:36 ID:O6NBRlpb0
>>126 ドライトマトはタコやエビと炒め合わせてソースにしたり、
ショートパスタの味付けに使ってるわ。
ドライトマトのスープパスタって何?
あなたのことだから、単に味を付けたお湯にぶっ込むだけかしら。
>>130 例えば、夜の仕込みがラクなのは、アクが少なくて火の通りが早い以下。
A 緑黄色野菜ならトマト、ブロッコリー、アスパラ等。
B 淡色野菜ならレタス、玉ねぎ、キャベツ、きゅうり、缶コーン等。
C たんぱく質は鶏ささみ、ハムベーコンソーセージ、卵、チーズ、ツナ等。
で、ABCから必ず一つか二つは使うことを基本ルールにして、
具だくさんサラダかサンドイッチを準備しとけば冷蔵庫から出すだけ、
具だくさんスープなら温めるだけ。
あと、パンで炭水化物を足せば、栄養素的には充分しっかりじゃないかしら。
てか、聞きたかったのは具体的レシピなんだろうけど、
セオリーをつかんどけば、調理は適当でも食えると思って上記レスにしたわ。
冷蔵庫から出すだけ、チンするだけの料理なんて、所詮そんなもんだし。
136 :
陽気な名無しさん :2008/09/10(水) 02:35:45 ID:pGrSiy4Q0
一度朝食べたい物を作って全て冷凍してみれば? 解凍して食べられそうな物を作ってけばいいわけで
137 :
陽気な名無しさん :2008/09/10(水) 02:40:39 ID:pGrSiy4Q0
チャナチャート(ヒヨコ豆のサラダ)ってどうやって作ったらいいのかしら? とりあえずチャナマサラというスパイスを頼んだわ。 あとは届いたらヒヨコ豆買って、トマトとキュウリとタマネギを粗みじん切りにして スパイスで和えるだけでいいのかしらね〜? ぐぐってもレシピってほんと少ないのよね。
139 :
陽気な名無しさん :2008/09/10(水) 04:21:00 ID:u2uenR6z0
豆って あんまり料理に使ったことないわぁ。 水につけたりすんでしょ?
缶詰の水煮の豆を買えば楽勝。 とても便利。 トマトスープとか、中華スープとかにぶっこんで、ああおいし〜。
141 :
陽気な名無しさん :2008/09/10(水) 07:56:03 ID:qWEgkWTbO
豆の水煮って大豆なら見かけるけどそれ以外って普通のスーパーに売ってるのかしら? 使ってみたいんだけどパスタには不向きだし、サラダかスープよね?
水に浸さなくてもすぐ煮える豆もあるわよ。身体にいいマメ レンズマメだったかしら、, ポタージュとかにいれるとトロトロになっていいわよ つか缶詰めとかやめて 圧力なべで煮てみれば? あっという間に煮えて、そのあと冷凍しておけるから 安上がりよ 缶詰めやらは高いし なんか薬品が気に成るわ
乾燥のレンズ豆買ったら、一晩水に浸しておいて 圧力鍋で煮るわ。 何分くらい煮たらいいのかわかんないけど 10分くらいかしら?様子見てやってみるわ。 水に浸さない場合はもっと長く煮ないとダメなのよね。 ああーん、楽しみよ。
144 :
陽気な名無しさん :2008/09/10(水) 09:35:10 ID:6I7N0ohD0
130です。 135姐さん、ありがとうございました! 思いっきり参考にさせてもらうね。
145 :
陽気な名無しさん :2008/09/10(水) 10:09:53 ID:qWEgkWTbO
レンズ豆をそれでなにに使うのかしら? 一晩水に漬けてとか圧力鍋とかまではやる気しないのよね。 それならサラダクラブの真空パック使うわ。
146 :
陽気な名無しさん :2008/09/10(水) 10:36:39 ID:anTiq2Rj0
>>145 圧力鍋なんかいらないわ。
買って来たら鍋に豆ぶっこんで水入れて放置プレイ。
翌日適当にグラグラ煮りゃ出来るわよ。
ひたすのめんどくさかったら、最初から煮ても出来ないことはないけど。
いろんな豆があったら、チリビーンズにするとウメーわよ。
みんなホモやゲイなの?ノンケの人はここは見ていない?
148 :
陽気な名無しさん :2008/09/10(水) 12:15:25 ID:qWEgkWTbO
>>147 万個は死んで!
>>146 あんまり触手が動かないのはもしかしたらあたしがイマイチ豆そのものが好きじゃないのかも…
チリビーンズならそのものの缶詰をKALDI辺りで買った方が簡単じゃない?
味付けも本場もんだし。
最近近所のKALDI(コーヒー屋よ)によく行くのよね。
オリーブオイルだけでもすごいたくさん種類があって観てても楽しいし、
すぐそばのスーパーよりも安い物もチラホラあるのよね。
特にオリーブの種類は感動したわ。
グリーン、ブラック、種あり、種なしの詰め物もサーモン、レモン、ピーマンetc…
粒のサイズもいろいろそろってる。
オリーブをそのまま食べたり酒のつまみにしたり料理にもよく入れるから楽しいわ!
149 :
陽気な名無しさん :2008/09/10(水) 12:44:47 ID:ZPXdoQ1LO
時々新聞にケンタロウのレシピが載るんだけど、 それ見て無花果の水煮を作ってみた。 黒砂糖と水とレモン汁で煮詰めるだけだから簡単だけど、 既製品を食べた事がないからこれでいいのか分からないわ。
さんまが50円だったから大量に買ってきて生姜煮をつくったわ 炊飯器でやると簡単にできるのね わたしも圧力鍋ほしいわ
骨まで食べられてカルシウムも摂れるのね
>>148 オリーブにアンチョビ詰めたヤツがあるんだけど
ハマってしまうほど旨いから
まだだったら喰ってみて
すんごい安いミニ缶もある(イタリア製だとおもう)
153 :
陽気な名無しさん :2008/09/10(水) 20:44:59 ID:8JZoolRa0
154 :
陽気な名無しさん :2008/09/10(水) 20:50:49 ID:u2uenR6z0
圧力鍋って便利なのね… 最近は 圧力お釜で煮物が出来ちゃうらしいじゃない? ついでに 電子レンジは回らないんでしょ? あたしの部屋の家電 確実に時代から取り残されてるわ…
料理じゃないけど、下ろし器ってどう洗ってる? 水で流したあと、スポンジに洗剤つけてチョンチョンって感じで洗ってたんだけど、 今見たらちゃんと汚れが取れてないみたいだったのよ。
歯ブラシ
157 :
陽気な名無しさん :2008/09/10(水) 22:42:10 ID:TdC+wKSj0
あらわたしマンコじゃないわよ。デカマラよw 悪いけど奇形なくらいのデカマラ募集中よw 気に入ったらタルトでもキッシュでもパスタでもシュークリームでも 何でもつくったるわいだわw バリタチならね。
158 :
陽気な名無しさん :2008/09/10(水) 22:52:39 ID:rEsMunDRO
梨食べたくなって幸水買ってきたんだけど、剥くのむずかしいわ。 初 剥き。今は疲れて休憩中。
159 :
陽気な名無しさん :2008/09/10(水) 23:25:53 ID:pGrSiy4Q0
梨は20世紀に限るわ
160 :
陽気な名無しさん :2008/09/11(木) 00:14:27 ID:Koc6Il9G0
えのきとニラと牛薄切り(霜降りで脂ゴッテリよ!)とキムチがあるの。 何か美味いお料理作れないかしら?
161 :
陽気な名無しさん :2008/09/11(木) 00:16:10 ID:NQpgXaxg0
>>160 それ全部
ゴマ油で炒めちまえばいいんじゃないの?
塩コショーして。
>>161 あら!簡単ね!でもごま油がないわ・・・
163 :
陽気な名無しさん :2008/09/11(木) 00:24:26 ID:NQpgXaxg0
>>162 そんなときこそこのサイトを利用するのよっ
つ「クックパッド」
霜降りは<丶`∀´> と炒めたら勿体無い気がするわw それはシンプルにバター炒めかなんかにして、 えのきとニラとキムチでスープでも作ったらどう? 卵を入れて雑炊にでもしたりして
165 :
陽気な名無しさん :2008/09/11(木) 01:18:02 ID:kAzfj9aj0
脂ゴッテリの肉にさらにバターを加えるわけね。 あなた、160が早く死ねばいいと思ってるでしょ。
1回の食事で死にはしないわよw
タンドリーチキンを作ったわ。 ヨーグルトに丸一日漬けといたら、胸肉も柔らかく! 昔の人の知恵ってスゴイのねぇ……。
チャナチャート作ってみたわ。 ちょっとだけ行きつけのカレー屋さんで食べるのとは違ったけど まあまあ満足な味だったわ。てか野菜切って豆とチャナマサラという スパイスで和えるだけ。酸味はレモンがないのでシークヮーサーで代用。 気になるシークヮーサーのえぐみも気にならなくて美味しかったわ。 ただひよこ豆が近所のスーパーで買えないのよね。 昨日クイーンズに行ってみたけど、乾燥ひよこ豆がないの。 ネットでキロ買いするしかないかしら。
>>168 今日びひよこ豆なんてSEIYUにだって売ってるわよ。高いけど。
ガルバンゾーって名前で扱ってないかしら?
西友にもあるのね。今検索したら隣の区に大きそうな西友があったわ。 楽天で買おうと思ってたけど、一応手に取って見てから買いたかったの。 ありがとー。
>>167 まぁ!アナタのお家にはタンドールが有るのね!?
172 :
陽気な名無しさん :2008/09/13(土) 10:31:00 ID:oI7vIjhR0
>>171 実に下んないわね。アンタんちじゃすき焼きは鋤で煮てるのかしら。
料理なんて時代と場所に合わせて工夫し、変化するものよ。
それを言うならこのスレ自体がくだらないわね。 マンコと口の利き方も知らないガキしかいないなんて。
誰かたまには料理うpでもしてよ・・。
175 :
陽気な名無しさん :2008/09/14(日) 07:43:25 ID:in2WfywqO
フランス土産のフォアグラの缶詰があるの。 これってどうやって料理したら良いのかしら? アタシ、フォアグラなんて料理した事ないのよ… それともこのまま食うのかしら?
176 :
陽気な名無しさん :2008/09/14(日) 07:54:00 ID:bAmkzZ2p0
ググりなさいよ。 貧乏な上に頭も悪いなんて最低ね。 生きていても仕方ないんじゃない?
177 :
陽気な名無しさん :2008/09/14(日) 08:11:56 ID:a7q2/bD70
>>176 日曜の朝からイライラして、安っぽくて可哀想な女ね!
女じゃないでしょ 男でしょ (ノ-`*)σンププ
179 :
陽気な名無しさん :2008/09/14(日) 17:50:03 ID:x2QB/L0S0
61*7稽古
180 :
陽気な名無しさん :2008/09/14(日) 18:05:58 ID:Q/a6rKJ0O
神戸屋でサイコロ状のフォアグラをつつんだ ハンバーグのオープン焼き食べたんだけど なかなか美味しかったわよ。デミグラスソースで。
181 :
陽気な名無しさん :2008/09/14(日) 18:16:09 ID:JFDiXwex0
うちの近所にも神戸屋があるけど、しばらく行ってないわ。 美味しそうだわね。 あたしは今日、蒸し塩豚の晩御飯にするわ
182 :
陽気な名無しさん :2008/09/15(月) 01:07:48 ID:gLwbZXwp0
枝豆ゆでたら、ちょっと固すぎたわ〜 お腹、壊しちゃうかな
もう一度茹でれば良いわ?
もう塩ぶっかけちゃって、半分近く食っちゃったわw
185 :
陽気な名無しさん :2008/09/15(月) 07:50:30 ID:D44+zH6AO
チンしなさいよ
かき揚げやお好み焼きの具にしたりすればいいわよ かき揚げは、桜えびと玉ねぎでシンプルなのが美味しいわ ミョウガをスライスしたのを入れてもいけるわよ
あげものきらい。 カロリーが高いから。 それに、油の処理も面倒くさいし、 部屋もくさくなるし、いいことないね?
188 :
陽気な名無しさん :2008/09/15(月) 16:54:40 ID:58sbRBz30
じゃーあんたは食べなくて結構よ
189 :
陽気な名無しさん :2008/09/15(月) 21:10:28 ID:ao8rgIA50
かき揚げなんて家で作っちゃいけないもんだと思ってるわ 上手くいく自信ないし・・・油もたくさん使うのも勇気がいるわw 一人暮らしとかなら、小さい鍋でやるのかしらね・・?
191 :
陽気な名無しさん :2008/09/15(月) 22:35:46 ID:58sbRBz30
まったくかき揚げや天ぷらも満足に作れないって...情けないわ
192 :
陽気な名無しさん :2008/09/15(月) 22:38:21 ID:8IyTTxPQ0
ゲイだからって料理しなきゃいけないわけじゃないのよ? 主婦と違って仕事忙しいんだから
これからは里芋がおいしいわよ。 煮物大好きよ。
194 :
陽気な名無しさん :2008/09/15(月) 23:21:30 ID:P1AJyKO00
あたし今年の秋は栗ごはんに挑戦だわ。
>>194 去年、栗ごはん初挑戦したのはいいけど、どの栗からも芋虫が出てきて悲鳴揚げたわ…。
虫がいる所をどんどん除去していったら、ちょっとの栗しか残らなかった悲しい思い出。
196 :
陽気な名無しさん :2008/09/15(月) 23:25:43 ID:P1AJyKO00
栗って手強いのよね。
最初から剥いてある栗より、生栗の方が美味しいのよね、やっぱり
そうね、剥く手間が大変だけど、味には変えられないわ。
199 :
陽気な名無しさん :2008/09/15(月) 23:49:50 ID:Gzy3GSck0
何このオリモノ臭一杯のスレ
200 :
陽気な名無しさん :2008/09/16(火) 06:07:14 ID:siS6vdXX0
栗ご飯食いてー!
201 :
陽気な名無しさん :2008/09/16(火) 06:21:49 ID:fP2medimO
電子レンジで栗を入れたら爆発するかしら?
実験してみる?
びっくりすると思うわ
あたし、栗とごはんは別々に食ったほうが美味いと思うわ
206 :
陽気な名無しさん :2008/09/16(火) 16:10:54 ID:05qKsZUG0
>>193 レディ4でサトイモ特集よ。
八街ってサトイモの街だったのね。
207 :
陽気な名無しさん :2008/09/16(火) 16:13:15 ID:1UiF790BO
里芋は米のとぎ汁で、竹串が通るまで煮て、一度こぼして、 その後に薄味の出汁で煮含めて、柚をパラパラ。 真っ白な里芋の煮物って上品でいいわー。
209 :
陽気な名無しさん :2008/09/16(火) 16:35:19 ID:05qKsZUG0
あたしサトイモを薄いビニ手使って調理するからダメなのかしら。
あんなにきれいに皮切れないわ。
>>208 とぎ汁、よくご存知ね。
>>195 ハズレの栗ばっかだったのね。虫が入ってる場合、かわに小さな穴があいてることが多いわよ。
栗ご飯て、栗おこわのことよね?
おこわにはもち米(三笠の)入れるでしょ。コワい飯だから。 家庭でやるのはふつうの米でやるときもあるから栗ごはん?
栗がおいそれと買えないアタシは薩摩芋ご飯よ。
クリよりうまい十三里、ねw
あたしは枝豆入れるわ お金がある時はウナギも入れるの
枝豆って、アナタ…。 確かに美味しそうだけど、秋の味覚は全く無視なのね。
217 :
陽気な名無しさん :2008/09/19(金) 09:40:12 ID:FAn1gMm00
アゲるよね〜。 昨晩は秋刀魚捌いてお刺身にしたわ。やっぱり旬の魚は美味しいわね。
218 :
陽気な名無しさん :2008/09/19(金) 19:33:42 ID:0ER2HAn5O
あたしはナス食べたわん。 太いのが3本入ってて80円だったの!大きいから1本でナスみそと焼きナス作れたわよ 焼きナスには大根おろしと青じそドレッシングが合うわ〜
219 :
陽気な名無しさん :2008/09/19(金) 20:47:48 ID:cM66usnBO
秋刀魚が豊漁なのかしら、 やけに安いわよ。 普通はスーパーだと120円〜160円が多いけど 安いスーパー行くと80円とか。 養殖は出来ないだろうし ロシア産も中国産も 海は繋がっているから 冷凍でも何でもいいから買ってみたら 割と美味だったわ。
220 :
陽気な名無しさん :2008/09/19(金) 20:58:14 ID:FAn1gMm00
>>219 この時期は生よ。大量にとれるから安いの。
うちの近所は安くて95円かな。でも新鮮で美味しい!!
やっぱり季節感は大切にしたいわね。お芋に南瓜に茸類。
冬瓜がバカ安かったから茸のあんかけにしたわ。シャクシャクで美味!
221 :
陽気な名無しさん :2008/09/20(土) 08:33:39 ID:U4MUV2Vl0
アゲるよね〜。 昨日のE-レシピからのメルマガ、タイトルが「掘った経験、一度はあるかも★」で、 やたら目につくわ。掘られた経験しかねーわよ。
>>214 ウナギは。、、、、もうトラウマになってる人が多いんじゃ無いかしら
国産表示もウソの可能性高いし。
表示なんてどれだけいいかげんでもOKなのか今回の米でよくわかったわ
223 :
陽気な名無しさん :2008/09/20(土) 10:11:42 ID:EoxZyw3S0
226 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 09:28:16 ID:OcwKM1lJO
パスタにブラックオリーブのホールを使いたいのにスライスしか売ってないわ。 なぜなのかしら? オリーブはグリーンよりもブラックの方がポリフェノールが詰まってる気がしない? 種なしで探すからいけないのかしら? でも料理に使うならふつう種なしよね?
227 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 09:40:32 ID:OcwKM1lJO
あとホワイトアスパラの缶や瓶って大抵中国なのよね… あたし@ホワイトアスパラとオリーブとマッシュルームをEXVオリーブオイルであえて、 茹でたささみのほぐし肉を塩コショウで味付けして@にのせたオードブルをよく作るの。 簡単だしサラダとしてもおいしいんだけど中国のホワイトアスパラの缶が引っかかるわ…
>>226 あら、あたしはよく見かけるわ。ライプオリーブの瓶詰めや缶詰め。
近くに輸入食材を扱ってるお店はないのかしら?
229 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 10:07:51 ID:OcwKM1lJO
>>228 オリーブ自体はたくさん売ってるのよ。
ただブラックオリーブのホールがないのよね…
ブラックの種なしのホールだけがないの。
ブラックオリーブのスライスはあるのよ。
230 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 10:20:18 ID:TXSh55VQ0
ブラックオリーブをサラダにトッピングして食べたいわ。
231 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 10:24:37 ID:OcwKM1lJO
やっぱりグリーンオリーブよりもブラックの方がポリフェノールやカロチノイドが詰まってそうな気がしない? 植物は紫外線から身を守るために色素を作るらしいし、 トマトのリコピンなんかはその代表格よね♪
アボガドが好きなんだけど美味しいの見つけるの大変だわ まだ固いまま買って熟れるのを待つのが一番いいのかしら。 スーパーで既に熟れてるかなっての買ったらいき過ぎでまずかった。
アボガド × アボカド ○
234 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 10:51:22 ID:OcwKM1lJO
森のバターね♪
235 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 10:56:25 ID:jFtOJ0kG0
このこれからの季節っておいしいものがたくさん出てくるから、 太りやすいのよ。 美容と健康にもいい食材を選びたいわ。 旬のものもそうだけど、魚は自分で料理できないから残念だわ。 決して嫌いじゃないんだけど…
236 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 10:58:41 ID:TXSh55VQ0
あたしスーパーでアボカド見ると必ずadvocateって単語が頭に浮かぶのよ・・・。
237 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 11:18:14 ID:OcwKM1lJO
アボカドってサラダにするのかしら? アイスクリームってのも聞いたことあるわ。
238 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 11:25:30 ID:TXSh55VQ0
アボカド料理は、サラダかディップかカリフォルニアロールくらいしか 思いつかないわw
やっぱり刺身が一番好きだわ。簡単だけど。
240 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 11:36:00 ID:OcwKM1lJO
アボカドとブラックオリーブのスライスとマッシュルームを和えて、 全粒粉のパンをスライスして挟んだサンドイッチとかどうかしら?
>>235 魚屋さんで捌いてもらったら?
私いつも頭とはらわたは取り除いてもらうし、
すいてる時間だったら刺身にもしてもらえるわよ。タダで。
242 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 11:49:49 ID:aBrT7MbOO
アボカドや桃は スーパーの店先で握るか 指突っ込みなさいよ。
243 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 12:25:48 ID:64aPnRIj0
安いエビと合うわね。アボカド。カクテルに
244 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 12:35:40 ID:TXSh55VQ0
パプリカパウダーもトッピングしたいわ。
あたしは、種抜き黒オリーブの缶詰をネットでまとめ買いしてるわ。 緑より黒の方が味が濃くておいしい。 イタリア人の友達が作ってくれたトマトソースに、黒オリーブがゴロゴロ入ってたわ。
246 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 14:48:10 ID:OcwKM1lJO
最近マクロビオティックに目覚めてきたかも♪ 地中海式ダイエットも兼ねてオリーブは必需品だわ。 どうせ油とるなら肉の脂よりいいオリーブオイルの方が体にいいに決まってる!
普段の油は、サラダ油じゃなくてグレープシードオイル使ってる。 これもネットでまとめ買い。
>>246 そういう迷信に固執するのって、まるでスイーツ(笑)みたいね。
249 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 14:55:14 ID:OcwKM1lJO
黒沢かずこの食べ合わせダイエットにもオリーブオイルを使ってたわよ。
250 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 14:57:50 ID:64aPnRIj0
マクロにはエゴマあぶら、とかがアマニ油とかが多いわね。 つかいくつかの系統のオイル(オメガ何系か)を組み合わせてバランス とるのが大事だわ
251 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 15:00:45 ID:OcwKM1lJO
エゴマ油というよりもαリノレン酸とリノール酸の摂取の割合よね。
252 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 15:04:27 ID:OcwKM1lJO
そう言えば黒沢かずこもエゴマ油使ってたわ…
253 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 15:40:35 ID:jlRtGxtZO
ねえ、仙台麸って知ってる? 揚げた車麸なんだけど。 この前、デパ地下で見つけて袋を見たら、肉じゃがに、って書いてあったから入れてみたら、煮汁を吸ってめちゃウマよ。 これからも肉じゃがには仙台麩を入れるわ。
254 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 15:48:45 ID:uWxtnypx0
>>253 普通の麩じゃダメなのかしら?
持て余してる麩が結構あるのよ。
255 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 15:51:59 ID:OcwKM1lJO
>>247 あたしは加熱用のピュアオリーブオイルとEXVオリーブオイルとを使い分けてるわ。
256 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 15:57:44 ID:uWxtnypx0
オリーブオイルって、生産国で味違ったり成分に差があったりってあるかしら? 近所のお店に、トルコ産のEXVオリーブオイルがたまに安く売ってるんだけど、 変わりないんだったらこれにしたいわ・・・
グレープシードオイルを頂いたんだけど、結構色が濃くてびっくりしたわ
258 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 16:05:04 ID:OcwKM1lJO
確かイタリアにはEXVオリーブオイルとするには酸化率だとかの基準があったはず。 一番絞りが必ずしもEXVオリーブオイルにはなれないこともあるのよ。
259 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 16:17:28 ID:NuLyrCyZO
ねぇ、お姉さま方聞いてちょうだい。 アタシおとといひとりしゃぶしゃぶやろうと思って冷凍しておいた肉をレンジで解凍したのよ、今朝レンジ開けたら肉がそのままだったわ! アタシ肉無しで豆腐と野菜とくずきり、うどんだけを食べて全然気がつかなかったの。 バカよね。
260 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 16:20:05 ID:64aPnRIj0
お馬鹿さんよね。
それにしても皆さんお料理上手そうね。 あたしは昨日から、同居人の病気に付き合って質素な食事よ。 今日はちょっと元気が出たみたいだから、お鍋。
262 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 16:42:42 ID:OcwKM1lJO
あたし素材頼りだから大して料理上手じゃないわ。 混ぜるだけの料理は得意なの♪
>>259 やだ、おバカで可愛らしいわねww
ってか、あたしも時々あるわよ
>>256 産地によってでも、生産者によってでも、全然違うわよ。
個人の好みにもよるし、安いなら試してみれば?
あたしはEXVオリーブオイルに限って言えば、
イタリア産以外のものは、なんとなく風味が苦手で好みじゃないわ。
安い物でも美味しいと思えるならそのほうがいいわ。
ピュアオイルはこだわらないから安いスペイン産よ。
265 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 17:02:22 ID:OcwKM1lJO
確か味の素のEXVオリーブオイルってスペイン産よね?
266 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 17:50:51 ID:M4v0uYKbO
>>254 大丈夫よ。肉じゃが、すき焼き、鍋、煮物…何にでもOKだわ。生なら天ぷらにして
もいけるわ。
これから厚揚げなすいんげん買って来て煮物つくるわ
質問 キャベツ千切りの時 キャベツを剥くたびに洗わなくてもいいのよね? それとも洗うのかしら 私今まで洗ってたんだけど 剥くたびに中は綺麗だからいいのかしらって
あたしは使う分だけはがしたら、1枚ずつ洗うわ。 たまに中に虫がいる事もあるし・・・ 切ってから洗うとビタミンが流れ出るから、先に洗うのよ
270 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 18:30:32 ID:WxP8qZr70
冷蔵庫に残っていたゆず胡椒、2007年9月の期限切れで1年経ってるけど 食べてみたら何ともなかったわw ゆず胡椒とかわさびとかチューブ入りのって期限切れ率高いのよねw
271 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 18:50:31 ID:OcwKM1lJO
あたしキャベツの千切りとかしたことないわw キャベツの付け合わせをするときはキャベツの酢漬けの瓶詰めを使うの。 大きな瓶でも400円くらいよ。何回かに分けて使うの。
272 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 18:53:26 ID:OcwKM1lJO
ちなみにザワークラウトというのよ♪
とんかつの時も?w
あたしはザワークラウト苦手だから、面倒でも千切りキャベツを用意するわ。 鰹節削るみたいなやつ(名前判んないけどw)使うと、意外と簡単なのよ。
275 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 19:48:56 ID:64aPnRIj0
>>254 お麩はベジタリアン料理でもあんがい重宝するわよ
おおまかにつぶして(ビニールのなかで叩いて)ぎせいどうふに混ぜ混んだり
なんにでも入れられるのよ。
ふだんだったら卵焼きとかに混ぜて焼いてもいいかも。
あと牛乳と溶きたまごに味付けて麩にかけてトースターでやいてもいいかも
ちょいチーズとかかけて。
フランスパンとかのかわりに。
おやつ的に牛乳砂糖卵でプリン液みたいにして
麩にかけて焼いて食べてみて。仕上げにメープルシロップとシナモン
やったことないけどw
ぎせいどうふはやってみたわ。オーブンで作る方式。
フライパンならもっとてガルかも
276 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 20:25:41 ID:OcwKM1lJO
揚げ物の付け合わせには酢漬けがいいのよ。 ザワークラウトはどんな揚げ物にも合うわ。
277 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 20:30:55 ID:uSFxIzUJ0
もっとてガルかも
278 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 20:38:05 ID:OcwKM1lJO
あと葉物野菜にはよく虫が付いてるのよ! この前青梗菜切っててゾーッとしたわ!! それ以来葉物野菜は買ってないの。 ザワークラウトって便利だわ。もう手放せないの♪
>>277 きっとFFプレイヤーなのよ、そっとしてあげて。
>>278 そうはいうけど、あなたのお気に入りのザワークラウト(何処製かは知らないけど)は、
そういう虫つきのキャベツを虫も取らずに刻んで作ってるかも知れないのよ?
後、個人的にとんかつには合わないと思うわ。
280 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 21:36:41 ID:0iqJcr0UO
栗の上手い剥き方ってないのかしら? 栗ご飯にコロコロ入れたいのに、二時間かけて無様な剥き栗が大量に出来ただけだわ、、 茹ですぎたのかしら? 取り敢えず炊いたご飯に後混ぜするけど、なんか悔しいわー
281 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 22:26:59 ID:OcwKM1lJO
さっき買い物してきたの♪ さんまのにぎり寿司があって安かったから買ってみたの。 青魚の油は美容に良さそうだしぃ。 生姜が乗っていておいしかったわ! あと生まれて初めてバルサミコ酢を買ってみたの! グリーンオリーブとホワイトアスパラとマッシュルームとささみのほぐし肉をEXVオリーブオイルで和えて、 塩コショウしたところにバルサミコ酢を適当にかけてよく混ぜてみたわ! 美味しいわ! 超簡単でこれだけ美味しいとまた作りたくなるわね。 ちなみに500ミリリットル800円程度のイタリア産バルサミコ酢よ♪ 皆さんもお試しあれ!
282 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 22:35:34 ID:OcwKM1lJO
>>279 あたし基本的にいま揚げ物やめてるからとんかつにザワークラウトが合うかどうかは断言出来ないわ?
あなたも万個じゃなくて釜ならとんかつはやめた方がいいわよ。
>>280 そんな物、作らなきゃいいのに。買った方が早いわよw
買った方が速いなんて言ったら、どんな料理も無駄になるわね
285 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 22:46:54 ID:OcwKM1lJO
主婦じゃないんだから料理にそんなに手間かけてらんないわよ! その代わりいい素材を使って簡単に作れる美容と健康にいい料理なら作りたいわ!!
どうでもいいけどハンバーグを作ったわ ハンバーグ焼いた後の肉汁にケチャップとソース、 スライスタマネギを炒めてソースもできあがり 初めてだったけどおいしくできてびっくりしたわ
288 :
(・∀・)ニパコ :2008/09/21(日) 22:59:54 ID:Rejt1JizO
玉ねぎじゃなくてこの時期ならキノコなんかいいかも! ハンバーグに大葉と大根おろし乗せてポン酢で食べたわ。
289 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 23:03:23 ID:M4v0uYKbO
ハンバーグのソースにはマデラ酒を入れると引き立つわ。
290 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 23:04:16 ID:OcwKM1lJO
>>288 それって真夏のレシピじゃないの?
これからなら生クリームを使ったソースがいいわ♪
291 :
(・∀・)ニパコ :2008/09/21(日) 23:06:59 ID:Rejt1JizO
>>290 あたしはこれ好きなのよw
生クリーム使ったソースってどんなのかしら?
ソース作りにもいろいろバリエーションがあるのね
勉強になるわ
>>290 あら、おいしそう
次回試してみるわ!
23resもしてるって、基地害かしら…
294 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 23:13:31 ID:OcwKM1lJO
>>291 肉汁と生クリームとチーズをフライパンに集めてを塩コショウして少し火を通して
マッシュルームスライスをハンバーグにたくさん乗せてその上にかけるのよ!
295 :
陽気な名無しさん :2008/09/21(日) 23:14:43 ID:OcwKM1lJO
バターも足すともっとコクが出るわ♪
>>280 茹ですぎたのかしら…って、茹で栗はそりゃ崩れやすいわよ。
栗ご飯の場合は生のままで剥いて炊き込むのが一般的よ。
ちょっとひと手間なんだけど、
鬼皮を剥いたあとに網で焦げ目を付けるように焼くと、
渋皮が剥けやすくなるうえに香ばしくて旨いわよ。
>>293 ID:OcwKM1lJO は、朝から晩まで一日中張り付いていたようね。
298 :
陽気な名無しさん :2008/09/22(月) 07:55:55 ID:np3JYiZUO
まあまあ暇な鬼女の栗ご飯話にはあきれるわねw
299 :
陽気な名無しさん :2008/09/22(月) 12:38:55 ID:YpeqArPWO
あら、栗ご飯の栗を茹でてた無知なバカオカマかしら?www
300 :
陽気な名無しさん :2008/09/22(月) 18:00:35 ID:np3JYiZUO
鬼女万個ってこの板に何で執着するのかしら? 死ねばいいのにね♪
>>282 オキャマだと駄目で万個だといいとか、基準が判らなさ杉だわ。
個人的には、とんかつ食うの止めるくらいなら死ぬわw
別にダイエットしてる訳でもないし、病気にならない程度なら好きなもの好きなだけ食べたいわよ。
>ID:OcwKM1lJO 連続になったらごめんなさいね。 つうか、貴女揚げ物止めてるって割には生クリームソースにバターとか支離滅裂よ?w 着地点がさっぱり判んないわ。
303 :
陽気な名無しさん :2008/09/22(月) 19:45:17 ID:np3JYiZUO
>>301 万個はどうでもいいからじゃないの?
ってかピザってるやつって揚げ物好きよねww
304 :
陽気な名無しさん :2008/09/22(月) 19:58:11 ID:DnUMVsNZ0
クックパッドで知ったんだけど、 適当に切った鳥むね肉を すりおろしタマネギとマヨネーズと醤油で1時間くらい漬け込んで焼くと めちゃくちゃ美味いわよ。 タマネギ好きなら超オススメよ。
305 :
陽気な名無しさん :2008/09/22(月) 20:32:16 ID:4RSr4Bjg0
皮付きレンズ豆を水につけておいて煮たんだけど 煮すぎたのかしら・・・皮がむけてきちゃってなんか汚いわ。 でもこのまんまサラダにしてスパイスあえて食うけど。 初めてやってみたけど、煮る時間が難しいわねー。
きょうは鮭と茄子の南蛮漬け作ったわ 今から戴くわ
何を思ったか
フライパンと卵焼き用フライパンを買ってみたわ
お弁当でも作ろうかしら
>>304 あら、おいしそう
堅い胸肉歯ごたえが
ちょうど良さそうね
308 :
陽気な名無しさん :2008/09/22(月) 22:40:07 ID:crKGuL0+0
今日作った味噌汁、そのまま鍋のまま放置で大丈夫かしら? ちょっと多く作りすぎちゃったのよ 住んでる所は東京よ
朝と夜、一日二回(冬なら一回で大丈夫)沸騰させれば常温でも大丈夫よ。
>>301 キチガイの言うこと、真に受けちゃダメよ。
ちなみにID:OcwKM1lJO=ID:np3JYiZUOね。バレバレだけどw
312 :
陽気な名無しさん :2008/09/23(火) 01:00:18 ID:N0CfPpi80
相変わらずね、このスレ
313 :
陽気な名無しさん :2008/09/23(火) 01:14:53 ID:SgdRAy07O
最近ダイエットの為に豆腐をよく食べるんだけど凍み豆腐にしてタレで焼いたら違った食感で超うまいわよ あと甘い物が食べたくなったら豆腐に黒蜜とか蜂蜜かけて食べてるんだけどこれもなかなかうまいわ 普段は冷や奴でポン酢と生姜とごま油たらして食べてるんだけど、他に簡単で美味しい豆腐の食べ方ないかしら?
314 :
陽気な名無しさん :2008/09/23(火) 01:24:23 ID:N0CfPpi80
>食べるんだけど >食べてるんだけど >食べてるんだけど 馬鹿みたい。
315 :
陽気な名無しさん :2008/09/23(火) 01:30:38 ID:fzADI/wD0
豆腐はやっぱ湯豆腐よ。 これからの季節はね。
316 :
陽気な名無しさん :2008/09/23(火) 01:33:10 ID:PgPTm8mn0
湯豆腐は お湯に味付けした方がいいのかしら? 昆布とか。
317 :
陽気な名無しさん :2008/09/23(火) 01:33:57 ID:jrM6UUMvO
無調整の豆乳をだし汁で割ったやつで豆腐煮るとトロットロで美味いわ
318 :
陽気な名無しさん :2008/09/23(火) 01:50:17 ID:PgPTm8mn0
贅沢だわぁ>豆乳 でも美味しそう…
319 :
陽気な名無しさん :2008/09/23(火) 01:53:08 ID:XHvULWis0
重曹入れるのもいいわよ。 豆腐がトロットロになるわ。 ためしてガッテンでやってたのを真似したんだけ、いいわよ。
重曹って食っていいもんなの?
大丈夫よ 野菜を茹でる時に使ってもいいし、掃除にも使えるし、万能なのよ
アタシたち肉弾3重奏よ
323 :
陽気な名無しさん :2008/09/23(火) 05:50:21 ID:Yq9wEXXp0
>>322 >アタシたち
だれよ、アタシ「たち」って
324 :
陽気な名無しさん :2008/09/23(火) 06:34:09 ID:v12ONk5/O
なんかヒマな鬼女っぽいレシピが多いわねぇww 普通働いてる男が重曹入れて湯豆腐ひとりで作るかしらねぇ… 豆乳入れたりw
325 :
陽気な名無しさん :2008/09/23(火) 06:51:48 ID:bwvP99liO
ここは前から鬼マンコだけよ 何が楽しくてゲイのふりしてんのかわかんないけどw
326 :
陽気な名無しさん :2008/09/23(火) 09:17:01 ID:4TVDeAsX0
しかも大したネタも持ってないのよね。 そんな夕食を食わされる旦那が哀れだわ。
327 :
陽気な名無しさん :2008/09/23(火) 10:02:34 ID:Y/CWFwbuO
あれ?ここのスレってレズビアンじゃないの? 間違えた… でも面白いわね、鯨の人たちも。
普段から料理しない人って、そういう発想になるのね。 仕事してると湯豆腐しないって馬鹿じゃないのw 日常的に、生活の一部として普通に料理しなさいよ。いちいち気張らないで。
あなたやわたしのように日常的に料理する人にとっては当たり前なことでも 普段から料理の習慣のない人にとっては 「生活の一部として普通に料理」するということがどういうことなのか理解できないのよ。 いいじゃないの、ヒマな鬼女とか鬼マンコとかビアン扱いされても 料理好きなあたしたちが楽しければ。
330 :
陽気な名無しさん :2008/09/23(火) 12:07:08 ID:v12ONk5/O
>>327 そもそもあんたスレタイ読めないのかしら?
最近変な所帯じみた献立をいちいち書きにくる万個は要らないわ♪
ゲイならもっとゲイらしいレシピ書いてご覧なさいよw
331 :
(・∀・)ニパコ :2008/09/23(火) 12:11:33 ID:vbs2c26UO
ゲイらしいレシピって…w 久々に爆笑したわw
332 :
陽気な名無しさん :2008/09/23(火) 12:14:21 ID:mUg7Dui5O
ゲイらしいレシピってどんなのかしら? 認定厨って本当おバカね。
メシまず鬼マンコと家事能力一切なしの腐マンコの争い。
鬼マンコが居直ったわw
あたしたち とか笑えるわあ
>>329 こんな板で連帯を求めるなんてさすが鬼マンコ。ババアと一緒にしないでよね
335 :
陽気な名無しさん :2008/09/23(火) 12:32:51 ID:v12ONk5/O
ゲイらしいレシピとは、 栗だのさんまだの万個臭がしない料理で素材や調味料に凝った割合短時間でもできるものよ!
栗、さんまがマンコ臭って意味わからないわ… 自分が料理下手だからって八つ当たりみっともない。
337 :
陽気な名無しさん :2008/09/23(火) 12:35:56 ID:v12ONk5/O
万個臭キツいわぁww
338 :
(・∀・)ニパコ :2008/09/23(火) 12:45:03 ID:vbs2c26UO
>>335 すごい頭の持ち主だわw
あんた天才ねw
339 :
陽気な名無しさん :2008/09/23(火) 12:46:54 ID:mUg7Dui5O
認定厨ってもうノイローゼだと思うわ
340 :
陽気な名無しさん :2008/09/23(火) 12:48:10 ID:v12ONk5/O
>>338 あんたは真冬でも和風大根下ろしをのせたハンバーグ食ってなさいよw
季節関係なしに食いたい物を食えばいいじゃないの
冬の大根っておいしいわよね
ID: v12ONk5/O ↑ ↑ ↑ ↑ あんた、しばらく2ちゃんねるから離れた方がいいわよ
大根美味しいわよね。 でも一人暮らしだと、まるごと一本使い切れないわ… 大量に使う料理ご存知ない?
345 :
陽気な名無しさん :2008/09/23(火) 13:15:29 ID:OnvYXiJ60
ゲイらしいレシピって何かしら……。 「豚と山芋のぶっかけドンブリ」みたいなものかしら? それとも、「ラングスティーヌのカネロニ〜ポルトのクリーム煮」みたいなものかしら。 簡単すぎて栄養が偏る物も、時間と金がかかる物も、毎日やってらんないの。 ケンタロウよりコウケンテツより、きょうの料理とはなまるマーケットよ。
>>344 料理とは呼べないけれど
鬼おろしでざりざりおろすと一度に大量の大根を食べられるわよ。
ドレッシングかけてサラダっぽく食べても、
サンマあたりと一緒に食べても、納豆と混ぜても。
あとは圧力鍋で柔らかく炊くと半本分くらいイケちゃうわよ。
347 :
陽気な名無しさん :2008/09/23(火) 13:43:02 ID:bmvNP4QK0
>>346 保存しとけよ、バカ。
んなもん一気に食えるか!
>>347 >保存しとけよ、バカ。
あらあらご機嫌斜めね。
今月の生理、重いのかしら。
お大事にね。
>>344 とりあえず大根食い飽きて、まだ余ってるようなら全部すりおろして、
製氷皿にぶち込んで固めておけば?
好きなだけ解凍して、また料理に使えばいいのよ
遠距離の彼氏が来月遊びにくるんだけど、今度は何を作ろうか…… クックパッド参考にした「牛肉まぜごはん」かな(炊き込みに非ず)。 安めの牛肉と油揚げとレンコンの薄切りを醤油と砂糖と酒で煮て、 炊き上がったごはんに具と汁をよく混ぜる。大した味じゃないけど、 いつのまにか箸が進んでる。 あとは豚汁(肉、大根、ニンジン、ゴボウ。牛乳とバターも入れる)、 おかずはホタテ醤油バターでも焼くかな。バターは最後に溶かすと 味が濃厚になるの。
351 :
陽気な名無しさん :2008/09/23(火) 16:55:26 ID:SgdRAy07O
大根、みぞれ煮とかなら結構減るよ 肉を大根おろしで煮て麺汁で味付け
352 :
陽気な名無しさん :2008/09/23(火) 17:36:23 ID:v12ONk5/O
所帯臭さっww
イカと大根の煮物が美味いわよ 好みでイカのワタも入れると濃厚な味になるわ ただ、キッチンも物凄いニオイになるわ
家でイカを捌くとあちこちにはねちゃって しっかり拭いたつもりでも台所がもわ〜んとイカ臭くなるのよね。 あたしこの前イカを9ハイ捌いてしんどい目に遭ったの。 しばらくイカは調理しないことにしたわ。
355 :
陽気な名無しさん :2008/09/23(火) 20:26:02 ID:Ag+4dCN70
なんで9ハイも……。 目をとるときに大体いつも汁が飛ぶわ。
356 :
陽気な名無しさん :2008/09/23(火) 21:44:24 ID:v12ONk5/O
えごま油買ってきたわ! 加熱してはダメなのよね!?
大根おろしって冷凍出来るのね? 知らなかったわ。 みぞれ煮食いたいわ〜 私のレパートリーにはないけどめんつゆでなんとかなるわよね!
358 :
陽気な名無しさん :2008/09/24(水) 01:18:35 ID:vrksdQhm0
かぼちゃ、茄子、ピーマンの煮物を作ったよ〜。 かぼちゃの名前に「くりりん」って書いてあって、笑えた。
359 :
陽気な名無しさん :2008/09/24(水) 06:51:43 ID:qNvl/AdMO
冷凍した大根おろしなんてマズそうで食べなくないわ。
360 :
陽気な名無しさん :2008/09/24(水) 10:21:56 ID:cckOXDCAO
>>350 味付けのベースが似てるから途中で飽きちゃいそうだわ。肉の炊き込みご飯なら椀
は淡白な菜、箸休めは素材を生かした塩味か、酢のもの、ゴマ和え。食後は果物と美味し
いお茶。
361 :
陽気な名無しさん :2008/09/24(水) 21:03:42 ID:imStIoeJ0
食べなくないわ。
>>359 ツンデレなのね
でも別に食べなくてもいいわよ
363 :
(・∀・)ニパコ :2008/09/25(木) 09:56:29 ID:7kGY6P+5O
ツンデレって… あたしも大根おろし冷凍は嫌だわ〜
364 :
陽気な名無しさん :2008/09/26(金) 22:35:35 ID:ayAHLzq40
>>363 同じく。
…ていうか大根おろしくらい1分で出来るじゃない。
わざわざ作り置いて冷凍する意味がわからないわ。
祖母からサツマイモがたくさん送られて来たわ。 今年は紫芋もあるようで、どう調理するか迷う。 芋ご飯 スイートポテト 焼き芋 おさつスティック 芋羊羹 どれが1番合うかしら? レパートリー少なくて悪いのだけど助言頂きたいわ。
366 :
陽気な名無しさん :2008/09/27(土) 00:12:22 ID:KsEc8nFmO
>>365 あら、いいわね!アタシサツマイモ大好きなのよ。アタシならサツマイモの天麩羅にするわ。おすそ分け頂きたいくらいだわよ。
これからの時期ならサツマイモのおこわなんてどうかしら?
367 :
陽気な名無しさん :2008/09/27(土) 01:00:41 ID:WzTAcwsa0
どう調理するか迷う。(失笑) バアさんは大量のイモを送りつけるだけ送りつけておいて、 何のアドバイスもなさらなかったのね。
芋くれるだけで充分よね 逆にあなたの知り合いは 何かくれる時 ワザワザ 調理法指定してくるの? うざいわ(失笑)W 食いたいように食わせて欲しいわよね〜
369 :
陽気な名無しさん :2008/09/27(土) 01:08:45 ID:3/xCl/Qz0
おばあさんは「お友達にあげなさい」って気持ちでたくさん送ってきたのよ。 一人で食おうって発想する孫とは思ってないんじゃない?
370 :
陽気な名無しさん :2008/09/27(土) 01:10:59 ID:WzTAcwsa0
あら、いつもの大文字wの馬鹿女ね。
371 :
陽気な名無しさん :2008/09/27(土) 03:15:58 ID:FX7QReh1O
>>366 天婦羅、さつま芋料理の中では私もお薦めだわ。
大量消費は難しいけど、かぼちゃなんかと一緒で甘味が邪魔して煮付けとかだと『おかず』って気がしないのよね。
天婦羅以外なら、いっそデザート系ね。
ふかしたのを裏ごしてから冷やしてヨーグルトとと混ぜるだけでも酸味が好きな私は美味しかったわ。
色が美しいと言い難いんだけど。
372 :
陽気な名無しさん :2008/09/27(土) 04:02:31 ID:KsEc8nFmO
>>371 あら、それイケるわね!ヨーグルトと混ぜるならトルコ風サラダになりそうだわ。レーズンも加えるのよ。それかおやつとして大学芋なんてどうかしら?黒ゴマたっぷりめで!
373 :
陽気な名無しさん :2008/09/27(土) 07:27:37 ID:NrVhh5lk0
>>365 あと、サラダもあるわ。
ただふかして混ぜればいいのよ。
これだと毎日少しずつ確実に消費出来るわよ。
お昼までお腹も空かないし。
…あら、371・372さんと被ったわ。失礼。 やっぱりサラダになさる方、多いのね。
375 :
陽気な名無しさん :2008/09/27(土) 07:37:11 ID:OT3cXe6OO
>>365 アタシはさつま汁が好きだわ
量は消費できないけどね
376 :
陽気な名無しさん :2008/09/27(土) 07:50:51 ID:uLWplW450
みんなに配れば良いじゃないのよ
377 :
陽気な名無しさん :2008/09/27(土) 08:00:33 ID:mfhDlOhwO
塩豚を初めて作ったわ。 スープにして食べてみたらうまくてびっくりよ。 結構多めに仕込んだからどうやって消費していくか悩むところだわ。
378 :
陽気な名無しさん :2008/09/27(土) 08:01:44 ID:uLWplW450
みんなに配れば良いじゃないのよ
379 :
陽気な名無しさん :2008/09/27(土) 08:50:07 ID:MiY0DQ4d0
他人におすそ分けなんていう発想はないのよ、ゲイには。 なんでも自分で始末さw
380 :
陽気な名無しさん :2008/09/27(土) 09:08:26 ID:3nUog/Ct0
林檎とレモンと一緒に煮込むとか、 賽の目に切って揚げて、おろしポン酢で和えても美味しいのよ。 この前のきょうの料理では、豚肉と一緒に酢煮にしてたわ。
381 :
陽気な名無しさん :2008/09/27(土) 14:13:04 ID:3dJBLYblO
里芋の代わりにさつまいもを入れた筑前煮も悪くないわよ。
休日はいつもあたしが家族の食事を作るんだけど、 親の食事の油や塩分量って気を遣うわね…。 長生きして欲しいからなるべく健康的にと思うんだけど、あまり少なくても味気ないし。 あたしだけなら、がっつりこってりでもかまわないんだけど。
383 :
陽気な名無しさん :2008/09/27(土) 14:38:35 ID:HAJeJffl0
同居って大変ね。 しかも飯炊きしなきゃなんないなんて。
飯炊きしなきゃいけないって言うと、なんかすごいけど、 子供の時から当たり前のように台所に立ってたから。
>>360 すごく遅くなったけど、アドバイスありがとう。そうかー、食感の変化ね。
味噌汁は淡白な豆腐か何かにするよ。箸休めっていうのがレパートリー
あんまりなくて。滅多に会えないから、できるだけ「ごちそう」に近いもの
多種類作っちゃう傾向がある。3ヶ月前は揚げ物ざんまいだったし。
あ〜チーズケーキ作ってくいまくってるわ(スフレタイプ) キリのクリームチーズ1キロがあっというまに無くなりかかってるわ(汗)
387 :
陽気な名無しさん :2008/09/27(土) 17:56:32 ID:b6twqh4T0
今年のさんま、コロコロ太っておいしいわね〜。
388 :
陽気な名無しさん :2008/09/27(土) 19:38:54 ID:3dJBLYblO
>>385 安くてごちそうなら豚バラや鳥のむね肉、野菜の串焼きがお勧め。タレ(醂4酒3
醤油3梨の絞り汁2〜3、好みで山椒、胡椒、七味)や塩焼き。タレは酒も醂もアルコー
ルを飛ばしてから合わせて馴染むまで一晩放置がポイント。
389 :
陽気な名無しさん :2008/09/27(土) 21:05:57 ID:xdbyub870
もうサンマはいいわ。 あっちいけって感じ。
390 :
陽気な名無しさん :2008/09/27(土) 22:01:53 ID:sm75wFLA0
一気に秋めいてきたから、トン汁やコーンポタージュ食べたくなったわ。
391 :
陽気な名無しさん :2008/09/27(土) 22:07:47 ID:M7FsjGtK0
トン汁って言うかブタ汁って言うかいつも注文の時迷うの
392 :
陽気な名無しさん :2008/09/27(土) 22:09:49 ID:4hTNiYnrO
サンマの刺身は、いくら食っても飽きないわ。
393 :
陽気な名無しさん :2008/09/27(土) 22:54:08 ID:3VtiG1H80
やーん、涼しくなってきたら、シチューが食べたくなってきたわ。 ほうれん草のシチューとかおいしいかしら?
394 :
陽気な名無しさん :2008/09/28(日) 12:39:03 ID:JkCRRu/P0
やっだー……お昼時にこのスレ開くんじゃ無かったわ。 お腹が……
395 :
陽気な名無しさん :2008/09/28(日) 13:07:15 ID:hRLMtQh0O
あたしは常備品として タイグリーンカレーペーストと ココナッツミルク缶を 置いているわ。二つで300円位だし 腐るものでないからね。 たまに辛いもの食べたくなったり 人が来るときに チキンと カボチャ(サツマイモでも、甘いものを入れると美味) 茄子や 筍などを入れて さっと10分煮るだけで 後を引く美味しさよ。 ナンプラーやパーム砂糖入れるとより美味よ。 普通のカレーって 玉葱炒めたり 煮込むの大変じゃない。 今日は涼しいから これからつくるわ。
396 :
陽気な名無しさん :2008/09/30(火) 01:34:47 ID:l70nKFj/O
カボチャが安く手に入ったからカボチャクリームを作り置きしたわ。 皮を剥いたカボチャをチンして、柔らかくなったものを潰してうらごすの。 このペーストを弱火で熱しながらバターとミルクで伸ばすとカボチャクリームよ。 そのままパスタに合えてトマトソース沿えたり、塩、胡椒、パセリ加えてポタージュにしたり。砂糖と小麦粉加えてオーブンでやいてケーキにしたり、案外使い道多いわ。 2〜3日で使い切らないといけないけど。
397 :
(・∀・)ニパコ :2008/09/30(火) 01:39:01 ID:mNr4HHPiO
いいわねパスタにパンプキンソース。 あたしは薩摩芋と栗のモンブラン作ったのw うpしても誰も見ないわよね。
嘘か本当か載せてみなさいよ?
さつま芋ペーストの上に、栗が乗っけてある普通のモンブランだと思ったら・・ 栗もペーストにしちゃったの?栗は甘露煮瓶詰めかしら?
401 :
陽気な名無しさん :2008/09/30(火) 02:18:45 ID:VlhC+3NMO
>>399 見た瞬間、グロかと思ってビビったわw
うまくできてるわね。
料理の器具も買うわけでしょ?すごいわ
それにしても突っ込み所のない写真ね 生活の一旦も見えるように写すのがお約束なのよw
403 :
陽気な名無しさん :2008/09/30(火) 02:21:41 ID:xUMCgcB50
素直な子が多くて和むわ。
404 :
陽気な名無しさん :2008/09/30(火) 02:24:02 ID:zm4NM9ADO
モンブランおいしそうだわ。上手ねえ あー腹減ったわ!
405 :
陽気な名無しさん :2008/09/30(火) 02:25:15 ID:SpvSVtuK0
ホントよゴミ屋敷の中のモンブランとか 料理載せる時は部屋の間取りがわかるようにして欲しいわ
406 :
陽気な名無しさん :2008/09/30(火) 02:27:28 ID:mNr4HHPiO
>>400 栗もペーストにしてみたの。
瓶詰めの甘露煮を使ったわw
手軽にできたわ!
>>401 器具は家にあったの使ったの。ありがとw
>>402 失礼…次からは他も写すわねw
そうよ!料理はまず間取りからよ!
408 :
陽気な名無しさん :2008/09/30(火) 03:12:26 ID:9O7cmjZY0
家族に作ったり彼氏に作ったり、まあかわいらしい事。料理する子って何かときちんとしてそうね…性的に乱れたりしてなさそうだわ。憧れるわ。
411 :
陽気な名無しさん :2008/09/30(火) 08:31:38 ID:fDYJIJui0
>>410 なんかmixiのお菓子スレみてるみたいよ?
よくできてるわ!
生栗もらったけど渋皮むきが面倒すぎるわ、絶対虫入りのがあるし・・
413 :
陽気な名無しさん :2008/10/01(水) 08:59:19 ID:8deORgiQ0
100均に栗の皮剥き器があるわ
414 :
陽気な名無しさん :2008/10/01(水) 16:04:41 ID:3A3fTASE0
そんなのあんの?
>>399 おいしそうね。
才能ある方が羨ましいわ。
あたし今日ガトーショコラ焦がしたのよ・・・。
416 :
陽気な名無しさん :2008/10/01(水) 19:41:09 ID:rvjrCCMD0
>>414 あるけど使えないわよ。
東急ハンズで売ってるような高いのは知らないけど。
あら!あたしもチョコレートケーキつくったわ! 先週ふつうのガトーショコラだったから 今日はザッハトルテタイプのやつ。チョコが倍くらいはいるの。 あんまり膨らまないタイプ。昨日生地だけ焼いておいて今日ガナッシュかけて 仕上げたわ。コッテコテ濃厚。
418 :
陽気な名無しさん :2008/10/01(水) 22:06:52 ID:47v+D0hn0
今日? あんた学校や仕事には行ってないの? それとも帰ってきてから一人せっせとチョコレート塗りたくっていたのかしら。 どうでもいいけど何だか可哀想ね。
419 :
陽気な名無しさん :2008/10/01(水) 22:14:05 ID:XRsj1k/0O
>>417 あらいいわね〜!
ザッハトルテって難しいのよねw
でも食いたいわw
420 :
陽気な名無しさん :2008/10/01(水) 22:15:38 ID:rvjrCCMD0
>>418 都民だからじゃない?
今日は『都民の日』だから、東京都民は休みなのよ。
「せっせと」ってw ガナッシュってチョコレートを温めた生クリームに溶かすだけでできるのよw せいぜい5分。 生地にアンズジャム塗ってガナッシュ塗るのに5分。 作ってみれば? あなたでも、すっごい幸せになれるわよwww
422 :
陽気な名無しさん :2008/10/01(水) 22:52:45 ID:cdL0d2Yf0
ザッハトルテいいわよね。 でもあれを生まれて初めてウィーンで食べたときには(もう何年も前だけど)、 あまりのコテコテさにタマゲタわ。 「これ、3口ぐらいでお腹いっぱいになっちゃう」って。
423 :
陽気な名無しさん :2008/10/01(水) 23:01:11 ID:UfMe74wO0
424 :
陽気な名無しさん :2008/10/01(水) 23:03:00 ID:YpB8MniO0
肌寒くなってきて、クリームシチューが無性に食べたくなったから作ったわ。 そういえばスーパーに買出しに行った時、シチューの素がほとんどなくなってたわ。 みんな考えることは同じなのねw
インスタントのシチューで料理ってw
426 :
陽気な名無しさん :2008/10/01(水) 23:07:28 ID:THz0W3m50
牛乳に浸したビスケットの間に生クリーム詰めて 全体にチョコレートかけて冷やすとかいう 手作りお菓子あったわね。
>>424 そういえば白ワインが余ってるわ。
アタシも明日はシチューにしようっと。
ところで、姐さんたちにお伺いしたいんだけど、
クリームシチューで「これだけははずせない具」って何かしら。
(アタシ、ベビーコーンとシメジが外せないの…)
>>427 肉は当然として、あとニンジン、玉ねぎ。
ジャガイモは入れたり入れなかったり。
(翌日以降のツブツブが溶け出したのあんまり好きじゃない)
あたしは小タマネギを外せないわ
430 :
陽気な名無しさん :2008/10/02(木) 01:18:51 ID:y03uP/fE0
>>427 クリームシチューったって、
どうせ
>>424 みたいに「シチューの素」で作る粘液なんでしょ?
白っぽいドロドロの中にコーンの粒やシメジが浮遊している姿は、
まるで未消化の食物を含んだ吐寫物のようね。
クリームシチューに恨みでもあんのかしら?
クリームシチューなんて簡単なもの、インスタントじゃなくてちゃんと作りなさいよってことでしょ。
433 :
陽気な名無しさん :2008/10/02(木) 02:10:20 ID:I3VxWOpw0
>>430 この人、料理は本格的にしないと気がすまないタイプのようね。
正直キモイわ〜w
きっとカレーもスパイスから買い込んでくるんでしょうねww
男の料理ってそんなもんでしょ。 そこが予算も時間もない一般庶民の主婦との違いね。
今日はカレーを作ったわ。 けど、アタシはシチューとかは市販のルーを使うわ。 仕事から帰ってきて本格的に作るなんて時間的に無理だし。 ただいつも作り過ぎてしまうのよね。 カレーにしてもトン汁とかも「炊き出しかよ!?」って位に。 控えようと思っても何故か大量に作ってしまうのよね〜。
本格的って、クリームシチューなんて、簡単な作り方でやれば バターで材料炒めて小麦粉振って、ブイヨンで煮て牛乳入れるだけよ? 時間が無くたってあっという間に出来るわ。
それがブイヨンってあっという間には出来ないのよねぇ…。
ちょ、あんたブイヨンから手作りする気だったの?そりゃあたしも無理だわw
>>435 わかるわ〜。
私なんか子供の頃、八人で住んでたから、祖母と母の二人が山のように炊き出してたの。
煮物は鍋一杯が当たり前。
焼き魚も、肉も『足りないよりはいい』って必要以上の量。
だから慣れてきた今でも、つい作り過ぎて余らせる時、あるわ。
>祖母と母の二人が山のように炊き出してたの。 ?
441 :
陽気な名無しさん :2008/10/02(木) 04:31:59 ID:yqIPFH83O
442 :
陽気な名無しさん :2008/10/02(木) 10:26:53 ID:FHTu8MkY0
443 :
陽気な名無しさん :2008/10/02(木) 10:35:02 ID:3xi0oEyxO
単に炊き出しがわからなかったのでは?
444 :
陽気な名無しさん :2008/10/02(木) 10:41:05 ID:kcy2xOwJO
石原プロみたい。 神田正樹が豚汁作りながらヘリコプターが飛んでるみたいな。
炊き出し(たきだし)とは、大災害や大事故(場合によっては紛争も含まれる)が 発生したときに、避難民や被災者に対し、飲食を提供する行為。 1. たき‐だし【炊(き)出し】 災害時などに、飯を炊いて配ること。
446 :
陽気な名無しさん :2008/10/02(木) 14:50:25 ID:NzY/za460
その家庭は常に災難が起きていたんじゃない? 炊き出し一家w
447 :
陽気な名無しさん :2008/10/02(木) 15:55:02 ID:kcy2xOwJO
田舎の大家族って感じよね。 煮物テンコ盛りにちらし寿司 一升 みたいな。
448 :
陽気な名無しさん :2008/10/02(木) 16:51:51 ID:iCEkqay80
誰か美味い酒の肴の作り方教えてくれるとこ知らないかしら。 毎日刺身に豆腐、スーパー惣菜じゃ飽きて困るわ。 たまに自分で切ったトマトとか美味しい時もあるけど、それって寂しいしさ。 熱通したもの作りたいわ、短時間で。 作ってくれる人も欲しいわw
>>447 でも、それを炊き出しとは言わないのよね。
450 :
陽気な名無しさん :2008/10/03(金) 06:33:59 ID:cgiRnOedO
最近、えのきだけに凝ってます。 汁けの少ないパスタにたっぷり入れると、麺にえのきが絡み付いて 食感のコントラストが気持ち良いわ!! 某喫茶店メニュー”和風きのこスパゲティー”のパクリだけどw 定番のコンソメスープやなめたけ納豆、野菜炒めの具等、結構使えるのね。
451 :
陽気な名無しさん :2008/10/04(土) 07:15:33 ID:HIYghosm0
昨日、ごぼうの炊き込みご飯食べたわ!切り干し大根にお味噌汁で ホント和風のおいしい料理いただいたわ! こんな献立なら、毎日食べたいくらいよ? ちなみにアタシが作ったんじゃなくって、ボランティア活動で お手伝いしただけなの。それも材料費300円だけで。 炊き込みご飯、大根、緑菜の和え物、お味噌汁、みかんの全部で 300円よ?安すぎだわ!
452 :
陽気な名無しさん :2008/10/04(土) 09:17:18 ID:p9EXVhKzO
>>451 ゴボウの炊き込み御飯なんて珍しくない?どこかの郷土料理?ゴボウの他にはどんな具が入ってたのかしら?
453 :
陽気な名無しさん :2008/10/04(土) 09:27:03 ID:HIYghosm0
ゴボウとにんじんと、とり肉が入ってたわよ? 年配の女性の方が36人分一気に作ってたし、アタシ見てないわ。 彼女は東京の人と思うわ。 アタシの担当は違うところだったの。 味付けは少し薄かったけど、おいしかったわよ?
454 :
陽気な名無しさん :2008/10/04(土) 09:30:28 ID:7qPgLkDiO
牛蒡入りは定番よ。 肉入りには よく合うから 組み合わせるわ。肉のアクを 牛蒡の野生味でかくすの! 炊き込みご飯意外に 筑前煮は牛蒡入れるし けんちん汁や豚汁にもはいるわ。 すき焼きにも。 ただ 一人暮らしだと 泥付きの長いままは 使いきれないのよね。 だからといって カットされたのは香りが薄のよ
455 :
陽気な名無しさん :2008/10/04(土) 09:45:32 ID:p9EXVhKzO
美味しそうね! 鳥五目にゴボウが加わった感じかしら? なんだか無性に食べてみたくなってきたわ!
>>453 それは、かしわご飯よ。
「かしわ」ってのは、九州北部のほうの方言で、鶏肉のことなの。
457 :
陽気な名無しさん :2008/10/04(土) 23:04:56 ID:s7RnAJJU0
職場の北海道出身の後輩からじゃがいもをもらったから、ポテトサラダを作ったわ。 ところでみなさんはポテトサラダのいもって、どれくらいの状態になさってる? アタシは多少、塊が残ってるくらいが好きなんだけど。
458 :
陽気な名無しさん :2008/10/04(土) 23:13:41 ID:kUYQC3fYO
ポテトサラダって、マヨネーズがすごくたくさんいるじゃない? でも最初に「寿司酢」を入れると、マヨネーズを少なくしても、味が薄くならなくていいわよ。 普通のお酢じゃなくて、寿司酢よ。おためしあれ。
459 :
陽気な名無しさん :2008/10/04(土) 23:19:37 ID:enGjfIi8O
ポテサラマヨネーズってもうなくなっちゃったのかしら? あれはポテサラが格段においしくなるのよ。
ジャガイモをゆでる時に砂糖を使うといいよ
すし酢って、酢2に対して砂糖1ぐらいかしら。 田舎の酢飯食べると甘すぎてびっくりするわ。 皆さん、すし酢の分量どうしてる?
462 :
陽気な名無しさん :2008/10/05(日) 02:59:21 ID:gn6peUo90
463 :
陽気な名無しさん :2008/10/05(日) 03:15:55 ID:ZaZJzN/o0
ポテサラは マヨネーズはそこそこで 黒コショーと粒マスタード入れて 切って焼いたバイエルンとかシャウエッセンも混ぜ込んでも なんだかウマイわよ。 ただ「サラダ」とは程遠いカロリーだけど。
464 :
陽気な名無しさん :2008/10/05(日) 03:21:15 ID:SdK3ozSb0
だってそれドイツ版混ぜご飯みたいなもんでしょ。
465 :
陽気な名無しさん :2008/10/05(日) 03:26:51 ID:gn6peUo90
嫌だわ ドイツ料理ってセンスのかけらも無いんですもの
466 :
陽気な名無しさん :2008/10/05(日) 03:29:24 ID:SdK3ozSb0
商標名を恥ずかしげもなく織り込むところなんか、もうアレよね。
467 :
陽気な名無しさん :2008/10/05(日) 03:31:42 ID:ZApqkJL+O
ポテサラ食べたくなったわー
>>464 五目御飯の具をポテトに混ぜても普通に旨そうね。
468 :
陽気な名無しさん :2008/10/05(日) 03:33:05 ID:3hOkfAyPO
ポテサラは二日目の朝にパンに挟んで食べるときがクライマックスよね。 作りたては序章にすぎないわ。
469 :
陽気な名無しさん :2008/10/05(日) 03:45:42 ID:zlCqf0n40
<<463 なんておいしそうなのかしら。カロリーは頑張って消費するわ。 歩手皿はマヨいれないで酢と塩コショウでも美味よ。玉ねぎいれるの 忘れないで。 パンといえば小林聡美がやってるイングリッシュマフィンのCM ふわふわスクランブルエッグとジューシーなベーコン・・・王道よね
470 :
陽気な名無しさん :2008/10/05(日) 07:20:53 ID:JmIHOwYB0
ポテサラに、ゆで卵とタイムよ
471 :
陽気な名無しさん :2008/10/05(日) 08:28:23 ID:IY812F5y0
ポテサラにレタスかなんか入れて、そのままサラダごはんでもアタシは
いいわ?
タンパク質も欲しいから、ちょっとソーセージね。
ちょっとドイツ臭いけど、たまにはいいわ。
>>469 マフィンうまそうね。その王道メニュー、アタシもやってみようかしら。
472 :
陽気な名無しさん :2008/10/05(日) 08:46:18 ID:RiDBxUnqO
早朝にいたしましたage ぐっすり寝ていたんだけど、鼻息荒く襲ってきた旦那にすっかり起こされました。 ギューっと抱きしめられてたくさん出してもらって幸せ。 乳を吸われすぎてジンジンしてるよ。 なぜか、フェラで逝きたいらしい旦那。 アナルでされるなら、フェラの方がマシだ。 ホントは、ピルを飲みはじめたので、中だししてほしいな。 でも、ピルを飲んでるのは内緒。
473 :
陽気な名無しさん :2008/10/05(日) 10:28:51 ID:Zm3LmcfzO
明太ポテトが好きよ…ご飯にも酒にも合うわ!
474 :
陽気な名無しさん :2008/10/05(日) 10:49:36 ID:WlYkZAicO
アタシ、コールスローが好きなのよね。 イングリッシュマフィンにはさみたいわ♪
475 :
陽気な名無しさん :2008/10/05(日) 17:36:56 ID:91GX2hlI0
アメリカのデリで売ってるようなポテサラを作ってみたいわ。 じゃがいも余りつぶれてないし、かなり酸味があるわよね。
パプリカやキャベツを入れると、甘味が出るので好きだわ。
477 :
陽気な名無しさん :2008/10/05(日) 18:34:18 ID:WlYkZAicO
さっき超熟のイングリッシュマフィンを二種類買ってきたんだけど、 通常バージョンって一部米粉使ってるのね… 大丈夫かしら? 『麦のめぐみ』の方は良さげだわ。
478 :
陽気な名無しさん :2008/10/05(日) 18:54:02 ID:PCoSUx0J0
日本初イケメンブルセラ専門店!! グーグル「イケメンパラダイス」で検索GO!!
479 :
陽気な名無しさん :2008/10/05(日) 19:17:57 ID:79c46CEZO
夏のそうめんの残りでソーメンチャンプルー作ったんだけど、 7割方フライパンにくっついたわ・・・ へらでこそげ落としたけど、具も均一にまざってないし、なんかまずいわ。
480 :
陽気な名無しさん :2008/10/05(日) 19:30:13 ID:IY812F5y0
そのフライパン、古くてテフロン加工がはげてしまってるのよ。 もう捨てちゃって、新しいの買い直しじゃないかしら? うちは8年で捨てて、最近新しいの買ったわ。 とっても快適よ!
あたしもマーブルコート買ったの 冷凍しておいた餃子なんかもくっつく事がなくなって快適だわ
あたしのフライパンもだめになてきたわ 焦げるこげる・・・
483 :
陽気な名無しさん :2008/10/05(日) 19:37:03 ID:SIqzCuHkO
ソーメンチャンプルーって水分でベチョベチョにならない?アタシいつも失敗よ。味もなんだか店で食べる物とは程遠いの。姐さんたち、味付けどうしてるの?
484 :
陽気な名無しさん :2008/10/05(日) 19:44:45 ID:CNr7dUyaO
そうめんチャンプルーは 手間かかるけど 最初に油であげるのよ。それから炒めると歯ごたえが残るし 香ばしいわ。 油を使うから いっそ 野菜類も油通しすれば 余計な炒め時間かけないで しゃきしゃき作れるわね。
485 :
陽気な名無しさん :2008/10/05(日) 19:48:25 ID:IY812F5y0
そのチャンプルー、カロリーがすごそうね。 ピザになりそうだから、アタシは遠慮しとくわ。
486 :
陽気な名無しさん :2008/10/05(日) 19:50:43 ID:RiDBxUnqO
新しいお姑さんがうざいんです。 でもとても料理好きな方です。 なので、料理とかを振舞ってくれるのですが……正直、手伝っていいのか悩みます。 私も自分が料理をする方なので、自分が料理をしているときに、人に手出しをして欲しいとは思いませんし、 また、洗いものとかも自分流のやり方がある人だと下手に手を出されたりすると、断りづらいので困るんじゃないかと思います。 ただ、手伝わないと嫁として良くないのかなあという悩みもあるのですが……。 前のお姑さんは料理嫌いな人で外食大好きだったから、こういう点は悩まずにすんだのですが ……料理好きなオカマのみなさん、いかがでしょうか? 彼の肉親に台所は手伝ってほしいですか?
487 :
陽気な名無しさん :2008/10/05(日) 19:52:58 ID:IY812F5y0
ていうか、アンタ、メコ臭がきっついからとっとと帰って頂戴?www
焼うどんが食べたくなったわ。
>>486 ごめんなさい。とっても悩んでおられるようだけど、
ここってセクシャルマイノリティしか書き込んじゃいけないのよ。
つまり恋愛対象が男性のみ、な女の子や
恋愛対象が女性のみ、な男は書き込んじゃいけないのよー。
490 :
陽気な名無しさん :2008/10/05(日) 20:23:55 ID:IY812F5y0
491 :
陽気な名無しさん :2008/10/05(日) 20:26:59 ID:1kaDRfb1O
ディチェコのパスタ類が店頭から消えてる感じするわ
492 :
陽気な名無しさん :2008/10/05(日) 20:44:16 ID:SIqzCuHkO
>486 手伝っていいのかわからない→結局やらない→食いっぱなしで帰る。アナタの言ってることは全て自分を正当化してるだけじゃないの。手伝う気があるならエプロン持参で私も手伝います。くらい言ったらどうなの?
493 :
陽気な名無しさん :2008/10/05(日) 21:06:35 ID:RiDBxUnqO
っていうか結婚や同居の経験もないくせに どうしてそんなにいけしゃあしゃあと人生相談に乗れるのかが不思議。
494 :
陽気な名無しさん :2008/10/05(日) 21:12:00 ID:SIqzCuHkO
ちょっと感情的になっちゃったわ。アタシの弟の嫁とダブっちゃったのよ。スルーしてちょうだい。そもそもスレチなんだから。
495 :
陽気な名無しさん :2008/10/05(日) 21:12:59 ID:BrKwH0nrO
てか、経験あるんじゃないの? 最近この板、女ばっかでやだわ
496 :
陽気な名無しさん :2008/10/05(日) 21:20:27 ID:RiDBxUnqO
感情的な人間って料理も下手なんじゃない?
497 :
陽気な名無しさん :2008/10/05(日) 21:22:37 ID:91GX2hlI0
>>490 おいしそうね。あたしも試してみるわ!
やっぱり酢とマスタード入れるのね。確かに粒粒したのが入ってるわ。
バルサミコ酢うち無いんだけど、いい機会だから買ってみるわ。
498 :
陽気な名無しさん :2008/10/05(日) 21:34:28 ID:e7s1SniLO
今日適当に料理したら簡単手早で おいしいのができたから公開するわ。 名付けて 『なんちゃって白湯麺』よ 小さなお鍋にラーメン一杯分 お湯を沸騰させ鶏肉を茹でるの 脂が浮いてきたら、ガラスープ、 塩ポン酢をいれて味を整える。 そしてそこにパスタを入れ茹でる。 できたら汁ごと全部器に移してちょうだい。 一方フライパンでニラとエリンギを 炒めておいて、できたらそれを上の麺と あわせれば出来上がりよ 10分でできたわ
499 :
陽気な名無しさん :2008/10/05(日) 21:49:37 ID:RiDBxUnqO
>>498 ウワァ〜、姐さんお料理上手!
ンまそ〜じゃない!!!
読んでるだけでほっぺが落ちそう!!!
よ〜し、私も今からお夜食作りに腕まくり!!!名コックさんだね!!!
…ンなわけねーだろ!!!誰がンな生ゴミ食うんだよ???ゲエッ
500 :
陽気な名無しさん :2008/10/05(日) 21:52:59 ID:3hOkfAyPO
>>483 そうめん茹でた後、冷水でしっかり洗うのよ。ヌルヌルが残ってるとくっつく原因よ。
そして炒める前は水をしっかり切るの。もう手でぎゅっと絞るぐらいよ。
それでもやっぱり古いフライパンだとくっつくのは仕方ないわね。
いいやつ買ってやって頂戴。
味付けはあたしはごま油で炒めて醤油、塩コショウぐらいかしら。
めんつゆもいいかもしれないわね。やったことないけど。
501 :
陽気な名無しさん :2008/10/05(日) 21:54:29 ID:IY812F5y0
>>497 バルサミコ酢入れれば、それはおいしいんでしょうけど、
うちは一番安い穀物酢で作るわよ?
でもアタシ好みの味になりそうな気がするから、それでいいの。
おうちにある酢でぜんぜんおkと思うわよ?
502 :
(・∀・)ニパコ :2008/10/05(日) 23:13:54 ID:+8yvP5EVO
モンブラン作ったあたしだけど、マドレーヌ焼いたわ。
503 :
陽気な名無しさん :2008/10/05(日) 23:19:28 ID:wjkpNYKN0
さっきパスタにポタージュスープの素をかけて食べた。おいしかった。
504 :
陽気な名無しさん :2008/10/05(日) 23:44:54 ID:Zm3LmcfzO
505 :
陽気な名無しさん :2008/10/05(日) 23:46:49 ID:SIqzCuHkO
ソーメン茹でたら油で揚げるの?中華風焼きそばみたいね!でもカロリー心配だわ。麺がソーメンだからそんなでもないかしら? >483ありがとう。ギュっと絞るのね。やってみるわ。ゴマ油ひいたらシーチキン入れていいのかしら?
506 :
陽気な名無しさん :2008/10/06(月) 09:51:02 ID:UYMDgdUrO
そうめんって、つなぎに油が練り込んであるのよね。
原材料見ても油って書いてあるはずよ。
もともとそんなに低カロリーでもないのよね。
>>505 ごめんなさいね、
>>483 だけどシーチキンはやったことないからわからないわ。
シーチキンって炒めると意外と油吸うからまたくっついたりしそうで難しそうね。
あたしはだいたい豚バラとネギとシメジとか適当に入れる感じかしら。
まぁそのへんは好みよね。
アンカー間違えたわ
あたしは
>>500 よ、ごめんなさいね
>あたしは
>>500 よ、ごめんなさいね
どうでもいいわ。そんなこと。
509 :
陽気な名無しさん :2008/10/07(火) 00:44:46 ID:elpZip0J0
豚バラに塩をもみ込んで1週間経ったものを使って、カレーを作ってみたわ。 お店に出せそうな味だったわ!
510 :
陽気な名無しさん :2008/10/07(火) 00:46:00 ID:44DArV0L0
どんなお店よそれ(爆笑)
あら、失礼ね!w
512 :
陽気な名無しさん :2008/10/07(火) 00:51:11 ID:44DArV0L0
>>511 あら、意外に大人な対応をなさるのね。
それじゃ真面目にお尋ねするけど、しょっぱくならない?
豚バラをそのまま使うのとどう違ってくるの?
513 :
陽気な名無しさん :2008/10/07(火) 00:52:37 ID:fQ9dfXLLO
あんた、生肉を一週間も放置してたら腐るに決まってるじゃないのw 素人はこれだから。 私はあんたの店なんかお断りだからね! ゴミなんか食わすんじゃないわよブス!
塩豚を作るのはこれで3度目なのよ。 最初は塩が多すぎて、茹でても焼いてもしょっぱかったのよね。 塩加減を半分にしてみたら、うまく行ったわ。 タマネギと豚バラだけのカレーなんだけど、塩をもみ込んであるせいか、 煮込むと柔らかくなるわ。
515 :
陽気な名無しさん :2008/10/07(火) 00:57:18 ID:t2c7pdhU0
塩豚も知らないアホがいるのね
517 :
陽気な名無しさん :2008/10/07(火) 00:57:25 ID:44DArV0L0
>>513 塩漬け(笑)になっているから、冷蔵庫に入れときゃ大丈夫でしょ。
その点は心配ないと思うのよ。
心配なのは肝心のお味よ。
>>514 ふうん。わざわざありがとうね。
多分参考にはしないと思うけど。
>>517 あんたベーコンとかパンチェッタも知らないの?www
まあ、そういわずに今度作ってみなさいよ
520 :
陽気な名無しさん :2008/10/07(火) 01:00:11 ID:44DArV0L0
>>518 ベーコンやパンチェッタをカレーに入れる人もいるのねぇ。
どんだけ悪食なの、あなた。
521 :
陽気な名無しさん :2008/10/07(火) 01:01:13 ID:2X1e3P4+O
塩豚なんて鬼女がするもんでしょ。 それに1週間って甘過ぎw 3週間越えてから来てね。
522 :
陽気な名無しさん :2008/10/07(火) 01:02:38 ID:0cGaRYPW0
もうひとふん張りして 自家製ベーコン作っちゃいなさいよ。
ID:44DArV0L0は何か嫌な事でもあったのね。 元気出して!
このスレ、自分が料理下手なのを隠すために ちょっと凝った料理が出ると鬼女鬼女騒ぐ輩がいるわねw
>>521 1週間が限界よ〜
やっぱり段々臭くなってくるもの
526 :
陽気な名無しさん :2008/10/07(火) 01:06:36 ID:44DArV0L0
というか、
>>521 の自己矛盾に誰か気付きなさいよ。
527 :
陽気な名無しさん :2008/10/07(火) 01:07:43 ID:fQ9dfXLLO
ID:44DArV0L0はいつものキチガイだから。 ほっときましょ、姐さん達!!!
528 :
陽気な名無しさん :2008/10/07(火) 01:09:06 ID:0cGaRYPW0
529 :
陽気な名無しさん :2008/10/07(火) 01:10:45 ID:44DArV0L0
そうよ、ほっといて頂戴。 何であんた達あたしに話しかけてくるの。 余計なお世話でしょ。 あたしからの御下問がない限り、口を出すことは許しません。
>>527 そうみたいね。
>529
>なんであんた達あたしに話しかけてくるの。
余計なお世話でしょ。
じゃ何しに来てレスしてんのよ〜w。怖いわw
お薬飲んで早く寝なさい!
531 :
陽気な名無しさん :2008/10/07(火) 01:18:04 ID:fQ9dfXLLO
塩漬の安っぽい豚肉なんて全然凝ってないわよw 素人はこれだからw あたしなんかイベリコ豚を輸入して、の岩塩とハーブで下拵えしといて、ワシントン州の桜のチップで燻してローストポークを作ってるわ。二週間は目が離せないわ? もちろんイベリコ豚は切り身なんかじゃなくて丸ごと燻すの。豪快よ!!! 家に遊びに来たセレブたちに切り分けてご馳走するの。 すっごい好評よ!!!
>>522 ベーコンは難しそうだから、アイスバーンを作ろうかと思ってるわ
やだ、間違えたわ アイスバインよ!
535 :
陽気な名無しさん :2008/10/07(火) 01:22:25 ID:fQ9dfXLLO
それってスライスしたバラ肉なのかしら?
537 :
陽気な名無しさん :2008/10/07(火) 01:25:21 ID:44DArV0L0
アイスバインって要するに豚足ね。 ミュンヘンのビアガルテンで地ビールと一緒に頂いたけど旨かったわぁ〜! 骨までしゃぶりつくすのよ。
>>537 アタシ、学生の頃、食べに行ったんだけど、
アイスバインって結構巨大なのもあるじゃない?
小柄なあたしがそれを持ち上げて食らいつこうとしたら、
向井のテーブルのドイツ人グループが、興味津々で見守ってるのに気がついたわけ。
「グート。カイン・プロブレムよ!」
って、あたしがぱくつき始めて、最後の一口をぺろりと平らげたら、
ブラボー送ってくれたわ。
539 :
陽気な名無しさん :2008/10/07(火) 16:21:35 ID:lY5oL+g60
>>538 『黄色い猿が肉食ってる!』って珍しがってたのよ。
540 :
陽気な名無しさん :2008/10/07(火) 21:38:50 ID:3d8Zbf920
今日休みだったからビーフシチュー作ったわ。 牛すね肉を買ってきて、肉と具財は大きめに切ってコトコト2時間ぐらい煮込んだわ。 そして仕上げにコショウをやや多めに味を調えるの。 今食べてるけど、おいしいわぁ〜。
541 :
陽気な名無しさん :2008/10/07(火) 22:38:06 ID:fQ9dfXLLO
ただの水煮に胡椒だけの味つけってw お前それ料理ちゃうちゃう。
542 :
陽気な名無しさん :2008/10/07(火) 22:40:47 ID:fQ9dfXLLO
せめてデミグラスソース加えんとシチューちゃうんちゃう?
シチューって煮込み料理って意味だからいいのかもよ!?
544 :
陽気な名無しさん :2008/10/07(火) 22:52:15 ID:44DArV0L0
ID:fQ9dfXLLOって昨夜のキ印でしょ。相手にしちゃ駄目。
545 :
陽気な名無しさん :2008/10/07(火) 22:52:52 ID:dSKH4glV0
ひとの料理のケチつけるヒマがあるんなら、自分の料理のこと くらい書きなさいよ、ヒス釜達。
>>540 あら、最後にコショーなのね。
アタシはどちらかというと最初に鍋で炒める時にペッパーと
赤ワイン使って、最後に使うのはガラムマサラやバジルの方が多いかも。
ビーフシチューにガラムマサラって初めて知ったわ。
548 :
陽気な名無しさん :2008/10/08(水) 00:08:27 ID:jo2QITccO
ダイエットと節約かねて夜ご飯 サラダだけにしてるんだけど、レタスと胡瓜の… さすがにこれからはお腹冷えて身体に悪そうだから あったかいスープとか温野菜とかおしえてくれません? できればパッパッと作れるやつで
549 :
陽気な名無しさん :2008/10/08(水) 00:12:04 ID:KrruPzcqO
味覚が故障してるんじゃない?
550 :
陽気な名無しさん :2008/10/08(水) 00:28:24 ID:0BfSV0b10
>>548 あら?温野菜なんてカンタンよ〜。
ブロッコリーとかアスパラ
カボチャやジャガイモは薄切りにして
ちょっと水たらして
ラップしてレンジでチンしちゃえばいいのよ〜♪
551 :
陽気な名無しさん :2008/10/08(水) 00:30:45 ID:SCbjFTMW0
>>548 >>550 の温野菜に、トマトのホール缶を鍋に一緒に入れて、
ぐつぐつ煮るだけで、トマトスープのおいしいのができるわよ?
できれば、オリーブオイルとローリエの葉を入れるといいわね?
体があったまるわよ。
にんにくスープも体が温まるわ 溶き卵を入れてもおいしいし
アホスープね
554 :
陽気な名無しさん :2008/10/08(水) 02:10:05 ID:jo2QITccO
みなさんありがとう
>>550 なるほどチンするだけでいいのね
夜は炭水化物控えてるからお芋系はダメなの
カボチャ…カボチャって炭水化物?
>>551 トマトいいわね
スープにすればお腹も膨らむわ
>>552 ガーリックチップがたんまりあるから
でもスープってどうやって味付けすればいいのかしらねぇ
調べるとトリガラとかコンソメってかいてるんだけど
これだけだとおいしくないのよねぇ
555 :
陽気な名無しさん :2008/10/08(水) 02:16:39 ID:jo2QITccO
>>550 ところでその温野菜の味付けはど−すればいいの?塩胡椒?
>>553 勘違いする人いるわよw
アホはスペイン語だっけ?
557 :
陽気な名無しさん :2008/10/08(水) 02:28:51 ID:J6Yf/8X40
スパニッシュね。Sopa de Ajoでしょ。 スペインといえば、ガスパチョも有名よね。 ちょっと季節外れだけど。
558 :
陽気な名無しさん :2008/10/08(水) 02:32:27 ID:0BfSV0b10
>>555 もちろん
塩黒コショーでも美味しいけど
ダイエッターならポン酢でどうかしら?
少しくらいならカロリーハーフのマヨネーズもいいわね。
ホントはサウザンドとかシーザーズとか
クリーム系のドレッシングに合うんだけど
それだとダイエット台無しだしね〜♪
559 :
陽気な名無しさん :2008/10/08(水) 02:48:30 ID:jo2QITccO
>>558 ありがとう!
ホントに感謝よ−
明日から試すわ(0゚・∀・)
ごめんなさいね。スレ違いだけど、 眠れなくて、あまりに腹が減って、冷蔵庫見たら、 三日前に作った、から揚げあったから、これから食うわ。 ビールも開けるわ。
旨いわ、から揚げ。 凄いわね冷蔵庫って、 三日前なのに落ちてないわ。 ビールも旨いわ。 ちょっと、誰かいないの?
こんな時間にパスタ作って食べちゃったわw 3日前の唐揚げは大丈夫だったの?
563 :
陽気な名無しさん :2008/10/08(水) 10:52:17 ID:KrruPzcqO
スペ語の5ってチンコって読むのよね。
564 :
陽気な名無しさん :2008/10/08(水) 10:58:31 ID:KrruPzcqO
>>550 馬鹿ね、電子レンジなんかで加熱したら電磁波帯びた野菜食うことになるわよ。
アタシはガスコンロで安心クッキングを提唱してるわ!
565 :
陽気な名無しさん :2008/10/08(水) 11:20:13 ID:aPmgN9l9O
キャベツの千切り ハムの千切り をバターで炒めて 胡椒ぱらばら 最後にお醤油少し 朝ご飯にしたわ あと実家の梅干し
566 :
陽気な名無しさん :2008/10/08(水) 11:29:37 ID:KrruPzcqO
何時だと思ってんだ? もう朝じゃねーよ。
567 :
陽気な名無しさん :2008/10/08(水) 11:47:10 ID:KmpsC5omO
キノコって炒めると水分が凄いのね。 何とかカラッと炒めらんないものかしら?
568 :
陽気な名無しさん :2008/10/08(水) 11:54:49 ID:KrruPzcqO
料理酒を垂らしてみたら? 炒飯も焼きそばもパラッと仕上がるわよ。
569 :
陽気な名無しさん :2008/10/08(水) 11:57:37 ID:KrruPzcqO
あと水を吸いやすい麩や鰹節、高野豆腐、切り干し大根なんかを一緒に炒めればいいわよ。 奥園姐さんに習ったの。
570 :
陽気な名無しさん :2008/10/08(水) 13:35:23 ID:KrruPzcqO
ちょっと! 礼の一つも言って罰は当たんないんじゃないの?
571 :
陽気な名無しさん :2008/10/08(水) 16:37:39 ID:HfF47uZg0
寒いから鍋よ。キムチチゲ。 煮干しで濃い出汁を取って、コチュジャンと日本の味噌を半々。ちょっとしょうゆも。 アミ塩辛も入れるとうまいわ。粉唐辛子入れると、色がきれいね。 家族が鍋食べたいって言ってたから、学校帰りにスーパー行って色々調達。 白菜、まだ高いわねえ。
573 :
陽気な名無しさん :2008/10/08(水) 20:16:36 ID:jo2QITccO
使い方のわからない調味料が山ほどあるわ
574 :
陽気な名無しさん :2008/10/08(水) 22:01:09 ID:Ge8GXMim0
>>572 変なもの喰ってると朝鮮人になっちゃうわよ!気をつけなさい
575 :
陽気な名無しさん :2008/10/08(水) 23:09:53 ID:jo2QITccO
温野菜に合う野菜って何かしら?(炭水化物もの除く) ブロッコリー 人参 カボチャ トマト?
キャベツ 大根 カブ
577 :
陽気な名無しさん :2008/10/08(水) 23:14:33 ID:uQHUu8T5O
お
578 :
陽気な名無しさん :2008/10/08(水) 23:18:54 ID:jo2QITccO
なるほどthank you!
579 :
陽気な名無しさん :2008/10/08(水) 23:23:29 ID:uQHUu8T5O
南瓜、人参、ゴボウ、竹の子、セリ、ほうれん草、小松菜、水菜、大根、いも、ズッキー ニ、なすび、茸、アスパラ、とうもろこし、隠元…何でも温野菜になるわね。レタスもチ ャーハンに混ぜれば温野菜扱いだわ。
580 :
陽気な名無しさん :2008/10/08(水) 23:28:18 ID:gQrC/hn1O
>>575 水指すようで悪いけどカボチャとニンジンは主成分が炭水化物よ?
栄養価は高いから主食をやや減らせば問題ないけれど。
白菜や玉葱、もやしを茹でてもうまいわ。
でも茹でると栄養が逃げてくからレンジでチンするか、スープにして茹で汁ごと取るといいわ。
581 :
陽気な名無しさん :2008/10/08(水) 23:30:15 ID:Flfadkv2O
582 :
陽気な名無しさん :2008/10/08(水) 23:40:13 ID:1F/I4SShO
ちょい前はクリームパスタ作ってたけど 最近は手抜きしてツナトマ作ってるわよ オリーブオイルでさっと炒めたツナに カゴメ基本のトマトソースとバジルたっぷり、 ワインを入れて煮立てて塩コショウで味を整えるの。
パスタと言えば、バジルって、摘んで持つんでもわさわさ生えてくるわよね。 ベランダで育ててるけど、あまりに育つからジェノバソース作って冷凍。 あと、塩漬けしとくと結構便利ね。 ブロッコリーとアンチョビのパスタ(アーリオ・オリオとの合体みたいな)が好きだけど、 これからの季節はカリフラワーもいいかしらね。
584 :
陽気な名無しさん :2008/10/09(木) 00:09:33 ID:NZ9mImCLO
>>580 えええぇ!!そうなの?
今人参と大根食べてるんだけど
チンするだけだとすごく苦いわ
茄子とホールトマト炒めてウスターソースと塩胡椒したのは
少しおいしいわ
585 :
陽気な名無しさん :2008/10/09(木) 00:11:16 ID:NZ9mImCLO
>>5779 ありがとう!
画面メモにしてスーパーいったとき参考にするわね
アンカーにフイタわ。
587 :
陽気な名無しさん :2008/10/09(木) 00:16:18 ID:yAG3kJzk0
>>583 アタシんところもバジルが食べても食べてもあるから、
ジェノバペーストたくさん作ったわ。
それでもまだあるのよね・・・。塩漬けって初めて聞いたわ
さっそく検索してみるわ。良いこと聞いた
バジルは野菜炒めに入れたり、スープにしたり、もう毎日食べてるわw
カプリ風サラダもいいわね
589 :
陽気な名無しさん :2008/10/09(木) 01:20:42 ID:J1YvWICdO
>>572 今思い出したんだけど、昔ノンケ同士の鍋パーティーやっててアタシは受け狙いで釣り餌のゴカイとか川虫、田螺をダシにしたの。
みんなじゃんじゃん野菜とか肉とか入れたら結構、美味しそうな寄せ鍋になったの。
アタシはまたもや受け狙いで釣ってきた鯉やら雑草をどさくさに紛れて投入したわ。
そしたらやっぱノンケそのもの。
あれよあれよと取り合いで大好評だったわw
アタシは食べなかったけど。
590 :
陽気な名無しさん :2008/10/09(木) 01:29:29 ID:+/5nECj10
アンカーの意味が分からないわ。 嫌がらせじゃないわよね。
この間からここで釣り糸垂らしてる携帯厨ってなんなのかしら。
592 :
陽気な名無しさん :2008/10/09(木) 03:15:01 ID:EFXVzOTPO
あさりを殻ごと、生姜を油で炒めて、麻婆豆腐の素、ねぎを加えれとンまいわよ〜。 麻婆浅蜊ね。
593 :
陽気な名無しさん :2008/10/09(木) 03:44:50 ID:NZ9mImCLO
マーボー豆腐ってカロリー低いのかしら?
>>587 バジルって大量に食うと
汗が臭くなるわよ
595 :
陽気な名無しさん :2008/10/09(木) 08:28:16 ID:J1YvWICdO
アタシは杏仁豆腐を麻婆たれでジャッと炒めて麻婆杏仁豆腐を作ってるわよ! とっても美味!
596 :
陽気な名無しさん :2008/10/09(木) 12:23:50 ID:aZyTtXW4O
>>593 調べたら、だいたい300kcal±30前後だわね(一人前、木綿豆腐半丁〈150g〉豚ひき肉40gをベースとして)
ちなみに木綿豆腐半丁が108kcal
597 :
陽気な名無しさん :2008/10/09(木) 13:22:35 ID:EFXVzOTPO
でもさー、家で作る時って、ひき肉を別に用意する? 素に入ってるのでいーやってならない?
598 :
陽気な名無しさん :2008/10/09(木) 14:12:16 ID:J1YvWICdO
ひき肉ってヒキガエルのお肉かしら?
599 :
陽気な名無しさん :2008/10/09(木) 14:28:13 ID:apG9fdRY0
あたし筋トレで少しでも早く筋肉がつけばいいなと思って
最近鶏の胸肉ばっかり食ってるの。
いつもは
>>582 の姐さんが使ってるのと同じトマトソースに
肉とナス、ピーマン、玉ねぎ、豆とかの野菜をぶち込んで
煮込んでるのね。それはそれでうまいんだけどいつも同じで
飽きちゃって。誰か胸肉と野菜を使った料理ご存知ないかしら?
>>597 料理のスレなのに、素を前提に話てんのね。
てっきり、最初からちゃんと作る話かと思ってたわ。
601 :
陽気な名無しさん :2008/10/09(木) 14:32:04 ID:J1YvWICdO
>>600 じゃあお前、家畜も野菜も全部自給自足でやれよ!
中途半端だっての。
>>601 ちょっと…
野菜を作るのは「料理」じゃなくて『農業』でしょうに
ゆとりって救いようがない馬鹿ね
603 :
陽気な名無しさん :2008/10/09(木) 15:06:59 ID:QKMs5UUNO
>>580 炭水化物でも難消化食物繊維が絡んでるから腸の掃除には捨てがたいわ
よ。とくにさつまいもは便秘に効くわ。
604 :
陽気な名無しさん :2008/10/09(木) 17:07:40 ID:8kvCefMFO
>>659 おネエMANSでマロンが作ってた親子丼とか
胸肉はカタクリ粉を付けてから下茹でするとバサバサにならないみたいね。
アタシはカレー粉とオイスターソース、塩を擦り込んで
暫く馴染ませてからオーブンで焼くわ。
605 :
陽気な名無しさん :2008/10/09(木) 17:18:55 ID:JMBVIeSt0
606 :
陽気な名無しさん :2008/10/09(木) 18:21:47 ID:RAIHRAFw0
自分のヒキガエルネタがウケルと思ったらスルーされたから不機嫌なのよ。
607 :
陽気な名無しさん :2008/10/09(木) 18:30:52 ID:J1YvWICdO
頼みもしないのに解説してんじゃねーわよ! それにそんなことで傷つく松子女史じゃねーわよ!!!
608 :
陽気な名無しさん :2008/10/09(木) 18:32:43 ID:efUXpWPwO
今年既に栗ご飯作った姉さん居る? 週末作ろうと思ってるんだけど… 栗の剥きやすい簡単なやり方教えて欲しいわ! 皆さんの栗ご飯レシピも知りたいわ。
609 :
陽気な名無しさん :2008/10/09(木) 18:41:12 ID:J1YvWICdO
オナニーといってもクリオナニーしか見せてもらったことがない。 クリオナニーは見てもあまり興奮しないんだよね。 だれか穴オナニーの高速で強烈なの見せてくれないかな。
610 :
陽気な名無しさん :2008/10/09(木) 18:44:59 ID:wgyAu0y+O
栗を3-5分茹でて冷まし、丸い方に切り込み入れると上手く鬼皮がむけます。上手くすると、渋皮もするっとむけます。 冷えると固くなるから注意。 栗は、おこわの方が好きだなー。
611 :
陽気な名無しさん :2008/10/09(木) 18:47:38 ID:J1YvWICdO
うちのティンコは炊き込みご飯は嫌いと抜かしやがるが、 栗ご飯は食うんだとよ。 今度「似てるから間違えちゃったって」粟ご飯だして やろうかな…ククク
612 :
陽気な名無しさん :2008/10/09(木) 19:01:08 ID:efUXpWPwO
栗おこわ美味しいわよね〜お米ともち米同料で作ってるみようと思って… 栗って生のまま剥いて入れるのよね?茹でてからでもいいのかしら? 生の簡単な剥き方知りたいわ。
613 :
陽気な名無しさん :2008/10/09(木) 22:39:25 ID:SM7DqxKj0
>>589 鯉を入れたのなら取り合いになるのもちょっと分かるわ。
鮒じゃないの?
東横で北海道の物産展をやってたので、仕事帰りに覗いてみたわ。 蟹まんてのが売ってたので、物珍しさで買ってみたの。 まだ食べてないんだけど、どんな味なのかしらねー
さっさと食わないと腐るわ?
冷蔵で11月7日まで大丈夫なのよ。
617 :
陽気な名無しさん :2008/10/10(金) 11:17:49 ID:GxMnNBZCO
>>599 鍋にしたらどう?
手間要らずで一番簡単だわ! 豆腐を入れればダブルでたんぱく質を摂取出来るし
読んでたら蟹が食べたくなってきたわ。 どれもおいしいけど、毛蟹って小さいけどおいしいのよね。
>>619 寝ぼけてレスしたから私の文章変ね。
頭の中プーだわw
621 :
陽気な名無しさん :2008/10/10(金) 18:49:59 ID:aUrLv6B60
ほんとね
622 :
陽気な名無しさん :2008/10/10(金) 18:51:55 ID:iBlFod9dO
結構批判が多いけど、あたしケンタロウ好きなのよねえw 「男子ごはん」見てる姐さんいる? 録画してまで見ちゃってるわよw
釜揚げシラス、特売だったから10パック購入しました。 大根おろしと和える。 卵焼きに入れる。 お好み焼きの具材。 味噌汁の具。 ほかに思いつかないわ。
>>624 ・刻みネギと一緒にごま油を使ってチャーハン
・水菜か白髪ネギとパスタにのっけ
・青菜のおひたしに混ぜる
・冷や奴にのせる
などにも使うわ、アタシだったら。
乾煎りして砕いて、ゴマやのりを混ぜて、簡易ふりかけにしたらどう
628 :
陽気な名無しさん :2008/10/11(土) 16:56:23 ID:Tvnhuk0M0
閉めちゃったのにごめんなさいね。 白ネギのみじん切りとシラスをマヨネーズで混ぜたのを パンとかピザ生地に載っけて焼くと美味しいわよ。 あとオリーブオイルでシラスをニンニクと一味唐辛子と一緒に加熱したのを パンに載っけたりパスタで和えたり。要するにシラスのペペロンチーネね。 両方とも白ワインに合うわ。
629 :
陽気な名無しさん :2008/10/11(土) 17:39:48 ID:YokrYQsPO
630 :
陽気な名無しさん :2008/10/11(土) 18:01:59 ID:gKxe8yROO
↑あらやだ 社会不適合者だわ!
明日は栗の渋皮煮を作ろうっと。 牡蛎ご飯も食べたくなってきた。
632 :
陽気な名無しさん :2008/10/11(土) 18:21:06 ID:Ss7ULc/Q0
そう言えばカキのシーズンがとうに始まっているんだったわね。 2ちゃんに忙しくてすっかり忘れていたわ! 生カキに冷たく冷やしたシャブリを合わせて。 焼きカキ、鍋、グラタン仕立て。 どれも美味しくて迷うわぁ〜。
633 :
陽気な名無しさん :2008/10/11(土) 18:24:11 ID:P90qelhkO
ヒジキと大豆を煮ようと思って買ってあるのになかなか手がでないわん…
634 :
陽気な名無しさん :2008/10/11(土) 18:26:04 ID:esTya955O
蛎ならフライも美味しいわ。新鮮なぷりぷりの生を檸檬やワインビネガーで、最高ね。
635 :
陽気な名無しさん :2008/10/11(土) 18:26:51 ID:IWT5G+k1O
生揚に味が乗らない…orz
水とき片栗粉いれても全然とろみがつかないわ。 なぜかしら…
>>636 月並みだけど、量が足りないんじゃない?
そうじゃなければ、石灰と間違えたとか
片栗粉が沈殿しちゃってて、上澄みだけ入れちゃったとかね
639 :
陽気な名無しさん :2008/10/11(土) 21:04:05 ID:FJq5Ukaz0
水溶きカタクリは一番最初に作っておくのよ。 それから料理を始めるの。
及第点を差し上げられるのは639さんだけね。
642 :
陽気な名無しさん :2008/10/11(土) 22:04:35 ID:u9mj2SOD0
644 :
陽気な名無しさん :2008/10/11(土) 23:12:21 ID:6Yqv/WZA0
★日本初イケメンブルセラ専門店のイケメンパラダイス★ グーグルで「イケメンパラダイス」で検索GO!!
645 :
陽気な名無しさん :2008/10/11(土) 23:26:22 ID:ZlljGyF5O
>>636 味見をしたスプーンで、水溶き片栗粉をかき混ぜなかった?
もしくは、かき混ぜるとき、口に運んだスプーンかお玉を使わなかった?
デンプンが唾でこなれて、とろみが付かなくなることがあるわよ。
647 :
陽気な名無しさん :2008/10/11(土) 23:33:34 ID:pSQ/j2fb0
チューボー、今夜はドライカレーなのね カレー食いたくなってきたわぁ でも今食べたら明日は胸やけで目覚めるわね・・我慢するわ
片栗粉を入れたあと、ちゃんとグツグツさせたほうがいいわよ。
649 :
陽気な名無しさん :2008/10/11(土) 23:37:34 ID:YokrYQsPO
鼻水入れたらとろみがつくわよんw
650 :
陽気な名無しさん :2008/10/12(日) 01:21:56 ID:lik6/l5j0
汚いわねアンタたち。 さて、 余ったかぼちゃの煮つけがあるんだけど どうやってアレンジしたら美味しい一品になるかしら?
スープは?
カボチャ潰して、カレーパウダーで炒めたひき肉、たまねぎ(みじん)と混ぜて 春巻の皮でまいて揚げる とかいかが?今思い付きだけどめんどいわね
653 :
陽気な名無しさん :2008/10/12(日) 01:28:54 ID:lik6/l5j0
>>651 スープ…あたしも考えたんだけど
しょうゆ味がついてるからどうかと思ったのよねー。
>>652 あ〜ん♡美味しそうだけどそこまで手間かけるのはメンドイのよねー。
いっそのことマヨネーズで和えちゃおうかしら…
てか今から作るかしら マヨ合え楽そうね。他にも食感あるもの混ぜたら立派なサラダになるわね
655 :
陽気な名無しさん :2008/10/12(日) 01:44:43 ID:fvCLn2xpO
ねぇ、最近のレトルトカレーってどうやってカロリー半分にしてあるのかしら? 原理が知りたいわ!
油分を減らしたんでしょ。
>>636 単純に片栗粉の量が少ないか、しっかり煮詰めていないから、よ
コーンスターチを代わりに使うと強いとろみがつく
馬鈴薯澱粉かとうもろこし澱粉の差でしかないし
658 :
陽気な名無しさん :2008/10/12(日) 03:00:41 ID:YnY/9CMd0
>>636 一旦火を止めて投入
それから再度加熱
グツグツ言うまで混ぜるのよ
1分半はやるべきね
それから水溶き片栗粉は
あくまでも水で溶くのよ
お湯じゃダメよ
>650 味付けの程度にもよるんだろうけど、こういうのはどうかな ジャガイモと小麦粉加えてニョッキにする 和風パスタ等の具材にする カレーやシチューの具材にする 砂糖など加えて煮詰めてかぼちゃジャムにする
660 :
陽気な名無しさん :2008/10/12(日) 06:21:49 ID:lb9zociQO
栗の渋皮煮とカキ御飯の姉さん上手に出来たら教えて欲しいわ♪ 簡単なカキ料理あるわよ!カキは殻付きorパックどちらでも良いんだけど、 殻付きは小麦粉をまぶして、バターとにんにくスライスを乗せてトースターとかで焼くだけ! パックも小麦粉まぶして、バターとにんにくスライスをフライパンの上で焼くだけ!酒のあてに最高よ。 もう一品、加熱したカキを磨り潰して、味噌汁に入れるの!カキのエキスたっぷりで美容に良いわよ♪ 渋皮煮って何回も何回も煮溢して作るんでしょ?大変よね?ザラメ派かしら?砂糖? アタシは今日の夕食栗おこわにチャレンジするわ! 皆さん、作ったら写メ載せてほしいわね♪アタシも載せ方教えてくれたら是非♪
┌┬┐ きっと忙しいんだろうけど ├┼┤ 休みが出来たら帰っておいで J( 'ー`)し └┴┘ /っ日o-_。_-.、 母さん 待ってるからね (´ c(_ア ) おまえの好きなカレー作って [i=======i] 待ってるからね いつでも待ってるからね
662 :
陽気な名無しさん :2008/10/12(日) 15:04:30 ID:49CMW51T0
卵とネギとキャベツで しかも電子レンジでなにか作れないかしら。
663 :
陽気な名無しさん :2008/10/12(日) 15:26:08 ID:URpsoBvi0
カレーごときじゃ帰らないわよ
665 :
陽気な名無しさん :2008/10/12(日) 17:11:31 ID:aVHpdrrC0
ぶぶ漬け持ってきて
666 :
陽気な名無しさん :2008/10/12(日) 19:11:57 ID:YnY/9CMd0
そーね カレー如きじゃ帰れないわ うちの母親カレーだけは何でか糞下手だったしw
667 :
陽気な名無しさん :2008/10/12(日) 19:14:16 ID:FdlbNcfq0
あのー、カレーでさえできない母親じゃ、料理なんて 何もできなかったんじゃなくて?www カレーなんて料理のうちに入んないんだけど?www
「w」を多用する人って、頭悪いのよね
669 :
陽気な名無しさん :2008/10/12(日) 19:29:46 ID:Oq6ZkbtOO
カレー粉を小麦粉と炒ってカレーぺーストを練り上げるの難しいわよ。
カレーなんて料理じゃないって、じゃあインド人は料理してないとでも? カレーは極めると奥深いわよ。
671 :
陽気な名無しさん :2008/10/12(日) 19:33:03 ID:YnY/9CMd0
>>667 あんた馬鹿?
あんたの母親料理丸っきりダメだったんでしょうね
まったく失礼な糞釜ね
本物のカレー知らない癖に偉そうな口叩いてんじゃ無いわよ!
市ね!
その時の気分によってスパイスの分量変えたりするの楽しいわよ
カレーって母親が作るよりも親がいないときや帰りが遅いときに 子供がつくるイメージだわ。 それで美味しいなんて言われて調子付いて料理好きになるの。 あたしがそうだっただけなんだけど・・・・。
674 :
陽気な名無しさん :2008/10/12(日) 20:22:58 ID:x32iFzqiO
カレーは作り方や具によって全然味が変わるわ。母親の作ったカレーが受ける世代もある のよ。
675 :
陽気な名無しさん :2008/10/12(日) 23:34:49 ID:FiAR/eZd0
アタシはSBより断然ハウス派
676 :
陽気な名無しさん :2008/10/12(日) 23:36:23 ID:0AQNdMGi0
あたしはコスモ
あたしはバンコクに行くといつもグリーンカレーやレッドカレーのペーストを買ってくるの。 それにココナツパウダーを混ぜてあたしなりのカレーを作ってるわ。
>>662 キャベツとネギは千切りに。細かくても、大ざっぱでも、どっちでもいいわ。
それをバターを薄く塗った10〜15cmのスフレ型に入れてかるく塩、胡椒。
好みで顆粒コンソメをひとつまみ入れてもいいわ。
真ん中を窪ませたところに卵を落として黄身の一カ所を爪楊枝で突いておく。
ラップをふんわりとかけて、レンジで3〜5分。
巣ごもり玉子よ。簡単だから一品増やしたいときに便利だわ。
食べるときに好みでもう一度塩、胡椒してもいいし、
コンソメを使わなければ、醤油をかけてもいいわ。
コンソメの元あるなら、溶き卵スープにしてもいいんじゃないの
680 :
陽気な名無しさん :2008/10/13(月) 18:44:32 ID:Q8Uz+2At0
今、今秋初のトン汁を作ってるわ。 肌寒くなると無性に食べたくなるのよね。 これまで豚肉を炒めてから、野菜投入して煮込む作り方してたけど、 最近買った料理本に、 水に豚肉を入れて、沸騰したら野菜を投入し、それから煮込む作り方でやってるわ。 その方が豚肉からの出汁がよく出るんですって。
やだ、あたしも豚汁いただきたくなったわ
682 :
陽気な名無しさん :2008/10/13(月) 18:48:12 ID:c+85BsZ5O
お味噌は合わせが美味しそうね。豚汁
683 :
陽気な名無しさん :2008/10/13(月) 19:16:21 ID:TDlGLgwLO
粕汁も食べたいわ。
684 :
陽気な名無しさん :2008/10/13(月) 19:57:58 ID:6a5QN+KzO
粕汁飲んで運転しても大丈夫かしら? そういえば昔、給食で粕汁も奈良漬けも甘酒も出たことあるわ。 未成年に飲酒勧めるなんて今じゃありえないわ?
あれくらいなら大丈夫よ これからスーランタン作るわ。初めて
>>684 酒粕、奈良漬けは食品だから、未成年が食べてもいいのよ。
しめじはどうやって料理するのが一番おいしいかしら? 天然物を、いただいたのよ・・・
焼きシメジが一番ウマイわ
あたしはオーブントースターでお手軽に焼いちゃってるわ
すき焼き作ったんだけど汁を直接飲むわけじゃないから味付け難しいわね。
692 :
陽気な名無しさん :2008/10/13(月) 20:50:23 ID:rDm5VGhcO
シメジの炊き込みご飯も旨いわよ!
694 :
陽気な名無しさん :2008/10/13(月) 21:05:18 ID:6a5QN+KzO
>>693 半分ってあんた…。
暈と足の部分、どっちを炊き込みでどっちを焼いたの?
>>690 焼肉のたれかポン酢でもつけて召し上がるのかしら?あんかけもおいしいかも。
696 :
陽気な名無しさん :2008/10/13(月) 21:18:28 ID:AlMC5eG/0
昆布ポン酢おいしいわね 大根おろしを混ぜてね ご飯がすすむわ
697 :
陽気な名無しさん :2008/10/13(月) 22:06:25 ID:KqR1qYtbO
>>691 肉にブランデーをかけてしばらく置いてから焼くとンまいわよ〜。
ナス味噌がバカウマ ブタ肉たっぷり目でナス味噌作る時、中華味噌が殆どなかったから赤みそと砂糖を ミックスしてメイン味付けにして、オイスターソースちょっと入れたら、思いのほかウマかった。 あとはトンガラシ、酒とみりん、めんつゆ少々、最後にごま油。 ナスとピーマンは大きめの乱切り。
味噌は水で溶いたから、水も入れないと多分味が濃すぎる。
?
鯛のアラで味噌汁作ったわよ! 半額だったから¥130!安ッ!! 頭とほっぺたに肉が結構残ってるから、満足できるのよね。 鯛のダシが出た汁の方も、とても美味かったわ〜。
栗の皮剥くのメンドクセーわ サツマイモご飯でがまんよ 塩と日本酒と芋をただ炊けばいいのかしら?
703 :
陽気な名無しさん :2008/10/14(火) 23:26:19 ID:XsijJJkbO
栗の皮剥きの裏技とか伊東家の食卓あたりでやってたかしら? そういえば最近、栗ご飯作ってないわね・・
704 :
陽気な名無しさん :2008/10/15(水) 19:01:01 ID:IVzUffBnO
ちょっと! 中国産冷凍いんげん豆に殺虫剤よ!!!
あんた、かなり情報遅いわね。いまさら、って感じ。
706 :
陽気な名無しさん :2008/10/15(水) 19:23:28 ID:IVzUffBnO
中国人は分かりやすいわねw
バカに中国人呼ばわりされてもね。
708 :
陽気な名無しさん :2008/10/15(水) 21:48:26 ID:u5SaY4HN0
アタシ、いんげん冷凍を持ってるけれど、中国ギョーザよりずっと 前から中国産は辞めてるわ。 たまたま西友にタイ産のいんげん冷凍があるから、アタシはそれ一筋よ?
709 :
陽気な名無しさん :2008/10/15(水) 22:03:43 ID:3Papa41W0
706ってそういう意味だったのね。 あたしはてっきり中国人のやること=食品に毒物混入かと思ったわ。
食べ物は当然として、何だか家にある布製品でも中国産って見つけると凹むわ〜 アタシ冷凍野菜はコーン位しか使わないわ 冷凍インゲンってどんなお料理に使えるの?
肉じゃがとかに入れるわ あとは茹でて、にんにく醤油でいただいたり、サラダとかに入れたりね
712 :
陽気な名無しさん :2008/10/16(木) 12:33:53 ID:V0+DW5bE0
サツマイモをいただいたんだけど、 これで何か美味しい簡単なおかず作れるかしら?
近所の鬼マンコ仲間にでも聞いてみれば? 鬼マンコ仲間でお茶しに行った時にでも
714 :
陽気な名無しさん :2008/10/16(木) 14:41:29 ID:c8Ogwh1D0
715 :
陽気な名無しさん :2008/10/16(木) 14:42:53 ID:mTz/DYR70
お釜は他人に配らないものよ。
716 :
陽気な名無しさん :2008/10/16(木) 14:55:59 ID:c8Ogwh1D0
717 :
陽気な名無しさん :2008/10/16(木) 17:29:36 ID:oLSi4oLY0
昨日、鶏のカシューナッツ炒めを作ったけど、レシピ通りなのにしょっぱかったわ
718 :
陽気な名無しさん :2008/10/16(木) 17:38:08 ID:HkyxFC910
カレイの煮付けを食べたいのよ。美味しい作り方が知りたいわ。 難しいのは×よ、簡単な方法で。
サツマイモならシチューに入れるわね。 色合いも楽しいしイモ好きにはおすすめよ
720 :
陽気な名無しさん :2008/10/16(木) 18:02:01 ID:K0yZ75KSO
>>718 めんつゆ+ショウガ+ネギでイケるわよ。
721 :
陽気な名無しさん :2008/10/16(木) 19:01:45 ID:7uTJQxCbO
■ おすすめ2ちゃんねる 開発中。。。 by FOX ★ このスレを見ている人はこんなスレも見ています。(ver 0.20) 【疑問】今さら聞けない家事・料理【質問】87ググレ [既婚女性] ぶっころしちゃるわケンタロウ [料理] 【汚料理】 浜内千波 【研究家】 [既婚女性]
722 :
陽気な名無しさん :2008/10/16(木) 19:09:43 ID:Jr6TE1rw0
>>718 甘辛い煮汁を作って、沸騰させそこにカレイを投入。
必ず沸騰してから入れるのがポイントよ。そうしないと生臭くなっちゃう。
落し蓋をして、15分ぐらい煮れば出来上がりよ。
723 :
陽気な名無しさん :2008/10/16(木) 19:19:15 ID:bsScv/TbO
>>717 馬鹿ね、お前は。
おつまみ用のカシューナッツ買ってんじゃないわよ。
製菓コーナーで無塩のを買えよ、馬鹿者!
724 :
陽気な名無しさん :2008/10/16(木) 19:28:37 ID:MWQdPyNPO
木製の落とし蓋を使っているんだけど、煮魚の匂いが染み込んじゃってとれないわ。
725 :
陽気な名無しさん :2008/10/16(木) 19:35:51 ID:sk/GGmI10
726 :
陽気な名無しさん :2008/10/16(木) 20:37:16 ID:ESXgS+2u0
>>712 じゃがバターみたいに
ふかしたサツマイモに塩ふってバター載せて食べると
めちゃくちゃ美味しいわよー。
あれば塩辛もトッピングしちゃって。
727 :
陽気な名無しさん :2008/10/16(木) 20:44:58 ID:K0h1gOUt0
>>722 その甘辛い汁の作り方がさっぱり分からないのよ
私はさつまいもと長ネギ、豚バラを炒め煮にして食べてるわ。 あらやだ。 炭水化物ばっかりだわ! カレイを煮付ける時はネギかショウガがあると生臭くならないわ。 煮汁が煮立ってるとこにぶち込みなさい!
初めてマイ包丁買ったわ!奮発しちゃった。 物心ついた時からずっと家にある包丁しか使ったこと無かったから、 新しい包丁はまだ使い慣れなくて包丁さばきが鈍るわー。 今までずっと使ってた包丁も、これからも大事に使うつもり。明日研ごう。
731 :
陽気な名無しさん :2008/10/17(金) 01:29:32 ID:jhQG8bY80
>>723 きゃー、確かにおつまみ用のカシューナッツを使ってたわ!!
だって製菓用のは高いんだもの
でも、ちゃんと茹でて塩分落としてから油で揚げたのよ?
>>731 おつまみ用でも、塩抜きしてから揚げればそれでいいと思うわ。あたしもそうしてる。
単にそのレシピの味付けが濃かったんじゃないかしら。
カレーに使うカシューナッツも、おつまみ用使ってるけど問題ないわよ。
>>732 >カレーに
カレーの場合はなに使っても問題ないわよ。
734 :
陽気な名無しさん :2008/10/18(土) 23:59:56 ID:HmA4QdJj0
シーフードカレーの具って 最後に投入したほうがイイんでしょ? 最初から入れるとカチコチになっちゃうわよね??
735 :
陽気な名無しさん :2008/10/19(日) 00:05:25 ID:UICcIH4k0
最初から入れるとカチコチになっちゃうなら最後に投入すればいいでしょ? マンコって何でわざわざそういう持って回った質問するのかしら。
736 :
陽気な名無しさん :2008/10/19(日) 00:33:05 ID:litazQpE0
>>735 ねぇねぇ
上野24のぬるま湯浴槽の壁になにが書いてあるか知ってる
上の階にジム設備もあるって知ってる
このあたしがマンコなの?
ガキはすっこんでなさいよっ!!!!!!!!!!!!!!!!!!
アンタみたいなガキ釜はマンコ並みにうっとうしいのよっ!!!!
>>736 ねぇさんの反撃コメント、とっても愛らしいわ。お茶してみたいわね(はぁと
カレーといえばさぁ おイモの代わりに大きめのにんにくを素揚げして入れると ニオイがキョーレツだけどホクホクして美味しいのよね
740 :
陽気な名無しさん :2008/10/19(日) 18:17:29 ID:kQFFkIBK0
にんにくって揚げたりしたら、においがなくなるんじゃないかしら? 焼いたら臭いはないわよ?
ニコニコのオネェクッキングはここの方なの?
742 :
陽気な名無しさん :2008/10/19(日) 22:48:31 ID:iCG2YsUf0
ニンニクカレー? お断り。 あたしの胃が悲鳴を上げるわ。 肛門もw
サツマイモ(茹で済み)を貰ったんだけど、日頃使わない食材だから何をして良いのかわかりません。 酒のツマミか飯のおかずで使えるレシピあるかしら? 焼き芋もあまり食べないし甘い味付け以外で教えてくださいな!
カレー
スライスチーズ載せてトースターでチン
746 :
陽気な名無しさん :2008/10/20(月) 21:00:03 ID:z9laCl7UO
やさしい奥様
>>743 マッシュして、マンコに詰め込んで旦那に舐めさせる。
748 :
陽気な名無しさん :2008/10/20(月) 22:03:33 ID:HXmhxgfz0
マッシュしないでそのまま詰め込む
>>743 飼育係の人は、そのまま食べられるように茹でてくださったのよ。
750 :
陽気な名無しさん :2008/10/20(月) 22:18:10 ID:ZMoZVvYBO
亭主の仕事中に隣家の新妻のを頂きました。人妻の濃厚なビーフシチュウはとてもおいしかったです。 オカマの得意料理は何ですか? ★ ボクハリョウシリョウリガスキデス タイリョウダトウレシイナ
751 :
陽気な名無しさん :2008/10/20(月) 22:23:09 ID:mMcDCwDS0
イタリア料理のファミリーレストランをチェーン展開するサイゼリヤ(埼玉県)は20日、 同店で提供したピザ生地から有毒物質メラミンを検出したと発表した。ピザ生地は中国製で、ピザ生地は中国製で、ピザ生地は中国製で、 厚生労働省が輸入業者に自主検査を呼びかけ、同社もサンプルを検査機関に送っていたが、検査結果が出る前に店頭に出されて消費されていた。
753 :
アイチャン :2008/10/20(月) 22:28:04 ID:ZMoZVvYBO
>>752 アイチャンどえーす!!!
仲良くしてネ♪
754 :
陽気な名無しさん :2008/10/20(月) 23:31:12 ID:BVpxnajs0
>>743 豚汁に入れてみたら?
味噌の塩気で、サツマイモの甘みがより強く感じられて美味しいわよ。
755 :
陽気な名無しさん :2008/10/20(月) 23:39:18 ID:ZMoZVvYBO
>>754 まずお前は風呂に入って熱湯の湯舟に浸かれ。話はそこからだ。
756 :
陽気な名無しさん :2008/10/21(火) 00:04:08 ID:SQSH7SKv0
自分が作ったおにぎりが一番美味しいと思うのは、俺だけか?
>>756 それは羨ましいわ。あたし、おにぎり下手なのよね。
握るのは2〜3回だけで、ふわっと仕上げると言うけど、崩れるのが怖くてついギュッギュと握ってしまうの。
ガッチガチのおにぎりができあがるわ。しかも手がでかいから、爆弾おにぎりだわw
そういえば、父親が作ってたおにぎりも爆弾だったっけ…とちょっと懐かしくなったり。
758 :
(・∀・)ニパコ :2008/10/21(火) 00:08:43 ID:36wBO9oBO
>>754 うまそうねそれ!
食いたくなったわ〜!
759 :
陽気な名無しさん :2008/10/21(火) 19:56:54 ID:o79H/m8G0
ちょっとご存知? 切ったごぼうて水にさらすと 茶色くなるでしょ? あれ泥じゃなくて 栄養の色なんですってよ。 あたしてっきり泥汚れだと思って 死ぬほど水にさらしてたわ。 っていうか水にさらさなくてイイんだって。やーねー。
>>759 死ぬほど水に晒さなくても、酢水でさっと茹でれば黒くならないわよ。
761 :
陽気な名無しさん :2008/10/21(火) 20:10:53 ID:948qWOS20
762 :
陽気な名無しさん :2008/10/21(火) 20:19:51 ID:o79H/m8G0
>>760 >>761 ネタじゃないわよ。
あたしいつも泥付きごぼう使ってるから
てっきり泥汚れがにじみ出て水が茶色くなってると思ってたのよ。
今朝のはなまるマーケット見てビックリしたわ。
皮は剥かなくてイイっていうのは知ってたけど
水につけなくてもイイっていうのは知らなかったわ。
763 :
陽気な名無しさん :2008/10/21(火) 20:22:41 ID:GfClTLCjO
ディパーテッドであのジャック・ニコルソンの屹立したズル剥けちんぽが 無修正で見れると聞いて熟年男性の成熟したペニスに目のない私とあっては 喜び勇んでこの名スレに馳せ参じてきたのですが、既出でしょうか? 陰毛の生え具合とかブツの大きさ、太さ、色や質感はどうなんでしょうか? あっ、ケツ毛についても知りたいです! 3年前にカウンセラーにかかり「虚言癖」と診断されて以来 意識してるのにやっぱり治らず、周囲の人からも好奇の目で見られ・・ 病院にいくのをやめ、家族以外の人と話すことすら拒んでいます。 やはり病院にいったほうがいいのでしょうか? あとから後悔すること、自分を恥じるのが怖くて話がするのが億劫です。 どうしたらいいのでしょうか?
764 :
陽気な名無しさん :2008/10/22(水) 00:13:53 ID:8AcWNpLd0
>>763 あなたは全く正常です。
病院なんかに行く必要ありませんわ。
牛蒡を水に晒すのってアク取るためじゃないのかしら?
766 :
陽気な名無しさん :2008/10/23(木) 00:12:20 ID:IEP3xN92O
ねぇねぇ、もやしって洗うの?
>>766 洗った後、脱水ざるで水分は飛ばしてるわね。
レタスやキャベツと一緒。
768 :
陽気な名無しさん :2008/10/23(木) 00:19:41 ID:u3DDJLT90
洗った後のことなんか聞いてないわよ。 自己主張の強いオカマね。
もやしのヒゲ取る?
770 :
陽気な名無しさん :2008/10/23(木) 00:21:50 ID:VrirY0kN0
>>769 そんなバカみたいなこと気にしてちゃ、死ぬまでオトコも
みつかんないわよ?
たぶんアナタ男日照りだと思うけど?www
771 :
陽気な名無しさん :2008/10/23(木) 00:22:10 ID:twCCtsn60
脱水ざるってやっぱり便利なのかしら? 生野菜は冷水で洗ってしばらく冷蔵庫で放置してるわ。
772 :
陽気な名無しさん :2008/10/23(木) 09:21:28 ID:eArqOlUrO
えーっ、うそ?!もやしなんて洗った事ないわよ? ヒゲ?そんなもんそのまんまよー、勿体ない! 最近、根切りタイプなんて出てるからいけないのよね。 豆のからとかも全部食べられるのに・・・
もやしはヒゲや豆部分に栄養があるのよ。 あたしがいつも買うやつは、袋に「水でさっと洗って…」とか書いてあるわ。
もやしって2〜3日経つと軽くぬめりが出てくるわね。 皆さんはぬめりが出たら捨てちゃう? 洗って使う?
775 :
陽気な名無しさん :2008/10/23(木) 11:47:22 ID:VrirY0kN0
アンタそれもう痛んでるのよ。 そんな腐ったの食べてもアンタの胃は大丈夫なわけ?
776 :
陽気な名無しさん :2008/10/23(木) 12:03:34 ID:vFaof5lt0
もやしは生鮮食品だから、買った翌日までに食べ切った方がいいのよ。
777 :
陽気な名無しさん :2008/10/23(木) 12:51:28 ID:D72+gVzhO
ぬめりって、そこまできたら匂うでしょ? 野菜の水切りは便利だけど、結構場所取るから置き場に困るのよ。ザルにあげてキッチン ペーパーを底にひいて、半日冷蔵放置してたら抜けるけどね。
778 :
陽気な名無しさん :2008/10/23(木) 12:55:38 ID:SL2572hA0
>>772 でもヒゲ取った方が食感が格段に良くなるわよ。
779 :
陽気な名無しさん :2008/10/23(木) 14:10:11 ID:uCJ4vRUi0
ヒゲ取りなんて、ヒマこいてるババァか家住み女中の仕事よ?
780 :
陽気な名無しさん :2008/10/23(木) 14:18:49 ID:SL2572hA0
>>779 料理に手間を惜しんでるようじゃ美味しいものは作れないわよ。
ナムルとかなら、面倒だけどヒゲ取るわ でも焼きそばとかに入れるなら、そのまんま使うわね
782 :
陽気な名無しさん :2008/10/23(木) 15:03:21 ID:8JxCOWceO
髭を取るには女性ホルモン注射しなきゃだわ。
783 :
陽気な名無しさん :2008/10/23(木) 15:06:08 ID:uCJ4vRUi0
>>779 あんた、ヒマこいてるババァなのね。
気に障っちゃったみたいね。
784 :
陽気な名無しさん :2008/10/23(木) 15:13:40 ID:8JxCOWceO
排水溝に種を流しとけばそのうちもやしが生えてくるわよ。 不思議なのはマスクメロンの種からもやしになったこと。
頭がもやもやしてるわ
786 :
陽気な名無しさん :2008/10/23(木) 16:49:09 ID:eArqOlUrO
ヒゲ取ると食感違うの? あたしもやしって炒め物やみそ汁の具にしか使わなかったからわからなかったわ? 炒めたり長時間温めれば柔らかくなっちゃうものね。 ナムル用の豆もやしは出来たものを買っちゃうわ。 もしくは韓国料理店で食べちゃう。 自分で作るよりプロが作るナムルは味が全然違うのよね。 あ、確かに根を切ってたかも。 あと胡麻油が違うのよ。凄い濃厚で、燃費も倍以上するのよね。 たまに食べに行くなら良いけど、普段使うには勿体ないかなぁ?って。
787 :
陽気な名無しさん :2008/10/23(木) 16:51:33 ID:eArqOlUrO
燃費って何よ?値段よ、値段w
788 :
陽気な名無しさん :2008/10/23(木) 20:20:19 ID:31G+3BZP0
>>786 >自分で作るよりプロが作るナムルは味が全然違うのよね。
そんな当たり前のことわざわざ書かなくても・・・
自宅で作った方がおいしい料理もあるわよね ハンバーグ 肉じゃが 野菜炒め このあたりは普通の店で食うよりは自分で作った方がおいしいわ 高い店ならそりゃそっちのが旨いだろうけどさ
790 :
陽気な名無しさん :2008/10/23(木) 20:29:22 ID:+6hTA03l0
餃子も自分で作った方がおいしいと思うけど野菜炒めはそうなの?
791 :
陽気な名無しさん :2008/10/23(木) 20:31:50 ID:UrBwGeLu0
マルちゃんの3玉入り味噌ラーメン(200円くらい)がバカウマだった。 最初に豚肉とキャベツ、ニンジンの細切りを炒めて、その鍋で味噌スープを 作ってモヤシをブチ込んで、茹でた麺を入れた。出来上がりにネギと七味。 店で7〜800円も出すのがもったいないくらい。まとめ買いして冷凍しとこっと! 味噌ラーメン以上にウマいモヤシの使い方ってある?
セブンイレブンに売ってる長方形のバターの味がする焼き菓子がうめぇわ。 でっかくケーキ型で焼いて盛り食いしたいんだけど作れるかしら。 ようはマドレーヌと同じよね。名前忘れちゃったんだけど。
793 :
陽気な名無しさん :2008/10/23(木) 20:37:36 ID:eArqOlUrO
>>788 いや、だからもやしの根を切る習慣が無かったのかなって話ね。
しかも洗わずにそのまま鍋にザバッとねw
それで今まで何の問題も無かったから・・・
794 :
陽気な名無しさん :2008/10/23(木) 20:38:04 ID:+6hTA03l0
フィナンシェ?マドレーヌと作り方変わらないんじゃない?
795 :
陽気な名無しさん :2008/10/23(木) 20:48:19 ID:eArqOlUrO
>>791 味噌ラーメンよりは劣るかも知れないけどやっぱりもやしの定番はヤキソバかしら?
キャベツとニンジン入りの三目もやしを使うの。
あと豚バラね。
火を止めて添付の粉末ソースにガーリックパウダーも入れるのがあたし流よ。
796 :
陽気な名無しさん :2008/10/23(木) 20:49:04 ID:31G+3BZP0
添付の粉末ソースは使わないわ。 化学調味料の味がキツくて美味しくないもの。
797 :
陽気な名無しさん :2008/10/23(木) 20:53:49 ID:eArqOlUrO
本当はウスターソース等を使った方が良いのよね。
あたしも添付のソースは使わないわね。自分で味付けした方が断然おいしいもの。 でも、あの余ったソースを捨てるのもなんだか心が痛むのよね。
799 :
陽気な名無しさん :2008/10/23(木) 21:04:53 ID:VrirY0kN0
どうやって味付けするのか、教えてくださらない? 親切なお姐様方!
焼きそばは麺を別焼きするとおいしいわよね。 お酒ちょっと振ってほぐして、フライパンに広げて なるべく動かさないようにして両面焼くの。 最後に炒めた肉野菜と軽く混ぜて上がり。
COOKPADで見たもやしだけの焼そばおいしいわよ。 酒とオイスターソースと醤油、胡椒で味付け。
>>790 難しそうで敬遠してたのよねぇ
今度試してみようかしら
803 :
陽気な名無しさん :2008/10/23(木) 21:15:23 ID:YE0VWaOHO
市販のウスターソースにも化調が沢山入っているので、ソースは自分で作ります。 粉状のソースなんてあるのですか。 一度試してみたいですね。 自作だと好みの香辛料を入れることが出来、とても良いですよ。 オイスターソースも時々作りますが、自作の方が断然美味しいですよ。
>>788 あんな塩とごま油だけのものでも味がちがうって衝撃的なんだけど。
805 :
陽気な名無しさん :2008/10/23(木) 21:31:10 ID:UrBwGeLu0
実はマルちゃんの焼きそばは大体冷凍で常備してるけど、オイスターソース味にすると 確かにウマい。干からびたネギくらいしかなかったときに、ニンニクとネギだけを 具にしたら、結構シンプルでウマかった。 オイスター味の時は、出来上がりにごま油を一回しするとさらにウマいと思う。
807 :
陽気な名無しさん :2008/10/23(木) 21:34:36 ID:YE0VWaOHO
ナムルにはすりおろしニンニクを少し入れないといけません。
808 :
陽気な名無しさん :2008/10/23(木) 22:17:35 ID:3hqvQqNu0
ID: YE0VWaOHO ←このオカマ、ねばっこくて気持ち悪いわ
>>803 ソースから自作なんてイヤよ!
どれだけの時間、野菜とスパイスを煮込むと思ってるの?
あたしは料理は好きだけど、そこまでヒマじゃないわ。
810 :
陽気な名無しさん :2008/10/24(金) 05:25:42 ID:UnXsYYQY0
今日は牛丼作るわ。 でもしらてきって余り好きじゃないの。 だから乾燥くずで代替するの。 もっちりして良い感じよ。
811 :
陽気な名無しさん :2008/10/24(金) 07:21:20 ID:CNynirg90
812 :
陽気な名無しさん :2008/10/24(金) 07:37:06 ID:bEBbEohSO
>>810 オメエみてえなクズは何やってもダメだなw
813 :
陽気な名無しさん :2008/10/24(金) 08:26:11 ID:3toXAnDYO
牛丼ってすき焼きのようにするのかしら? しらたきは肉と一緒に調理しないほうがいい。しらたきの成分が肉を固くしてしまうのよ。
814 :
陽気な名無しさん :2008/10/24(金) 08:31:09 ID:bEBbEohSO
パイナップルも入れれば硬さが中和されるわよ。
815 :
陽気な名無しさん :2008/10/24(金) 09:47:52 ID:wr8bWNJ40
牛肉とパイナップルの炒め物も美味しいわよ。
>>813 ...というのはよく知られた俗説で、ホントは別にそんなことないという話を
最近は目にすることが多いわ。
817 :
陽気な名無しさん :2008/10/25(土) 07:28:11 ID:lqt6gwVLO
酢豚のパイナップル コールスローサラダのレーズンや林檎 カレーライスにすりおろし林檎 素麺の缶詰みかんやさくらんぼ 冷麺の西瓜 ドライカレーのレーズン 生ハムにメロン …どれもオエッ!!!
818 :
陽気な名無しさん :2008/10/25(土) 08:30:15 ID:hImAbrOM0
生ハムにメロンはうまいわよ? ちなみにフランスだと、メロンは前菜なのよね。 デザートで食べると笑い物になるわ!
819 :
陽気な名無しさん :2008/10/25(土) 08:39:52 ID:JjURYH1iO
白菜と肉団子と春雨とかが入った鍋って味付けはどうしたら良いの?ポイントは? ハンバーグとポテトフライの美味しい作り方も教えてほしい〜!
820 :
陽気な名無しさん :2008/10/25(土) 08:41:55 ID:lqt6gwVLO
馬鹿ね。 最初に持ってくるんだからデザートも何もないでしょ。 先に来たものから手をつけるのがコース料理のマナーなんだし。 ショートケーキのイチゴみたく最後まで残しておくとでも思うのかw
821 :
陽気な名無しさん :2008/10/25(土) 08:41:56 ID:z3ZIPSoQO
>>816 しらたきの成分から出るカルシウムが肉を固くするの。俗説と思うなら鍋にしらた
きを入れたものと、そうじゃないものを比較すると一目瞭然よ。俗説云々の前にに試して
みたら?フッ
822 :
陽気な名無しさん :2008/10/25(土) 08:45:48 ID:lqt6gwVLO
>>821 牛肉としらたきをすき焼き風に煮込むときコーラと醤油で味つけすりゃいいのよ。
コーラの炭酸がカルシウムをやっつけてくれるわよ。
823 :
陽気な名無しさん :2008/10/25(土) 09:04:06 ID:hImAbrOM0
>>820 アンタ馬鹿ね?
フランス料理はすべてがコース料理と思ってるところが
田舎モノ臭くてダサイわ。
家庭料理でもメロンは前菜なのよ、世間知らずオバサン?
824 :
(・∀・)ニパコ ◆Lucky/erto :2008/10/25(土) 11:24:20 ID:Yu4ofPQzO
>>823 前菜前菜五月蝿いわ
フランス料理食ってなさいよ。
MXTVで毎週金曜午後2時から放送されてる シェフからの招待状を録画して楽しみに見てたのに 最近国内のお店ばっか紹介するんで激萎えだわ。 今まではずうっとフランスとイタリアだったのに。
この間、鎌倉の市場で天然の大和芋を買ったの、一ざる200円だったわ。 今日の夕飯はは、それをすってすり鉢で出し汁と合わせてとろろ汁にするわ。 後は、豚とろとエリンギの塩胡椒焼きと胡瓜の酢の物、お新香が有ればいいわよね。
827 :
陽気な名無しさん :2008/10/26(日) 18:38:59 ID:tfO10QAGO
>>803 あたしも焼きそばは簡単派。
疲れて帰ってきて料理が面倒なとき、冷蔵庫から材料出してから10分もあれば食べられる。
市販の焼きそばはそれが美点だと思うの。
確かに添付の粉末ソースは化学調味料入ってるけど
お客様にお出しするものでもなし子供の食育も関係ないし
具材と麺を一緒に焼けば化学調味料の味もきつくならないわ。
あたしなんか焼きそばに三目もやし1/2袋も使うから、
そうすると味が程よく薄まって野菜の水分も粉末ソースが吸ってくれるから
麺がびちゃびちゃにならなくて都合が良いの。
毎回そこそこの味にはなるわ。
828 :
陽気な名無しさん :2008/10/26(日) 18:43:01 ID:YD36MTux0
>>827 >毎回そこそこの味にはなるわ。
味覚の鈍感な人って羨ましいわ。
確かに仕事終えてから調理するのはしんどいわよね。
829 :
陽気な名無しさん :2008/10/28(火) 04:30:21 ID:Lks74Hmg0
トマトを煮込んだ料理って、どうしてもゲロの匂いになってしまうわ。 食べると、それなりに美味いんだけど。
>>819 鳥ガラスープの素か中華スープの素で味付けすれば良いのよ
たれはにはゴマ油かラー油とネギにすれば?
それなりに美味いと思うわよ
831 :
陽気な名無しさん :2008/10/28(火) 20:43:05 ID:2JzoRcVn0
最近忙しくて料理してらんないわ。 常備菜とその作り方を誰か教えてくださらないかしら?
832 :
陽気な名無しさん :2008/10/28(火) 20:49:10 ID:ialqfWbp0
肉味噌が簡単よ。 検索すればいくらでもレシピが出てくるわよ。
833 :
陽気な名無しさん :2008/10/28(火) 20:53:01 ID:uSrtq19S0
肉味噌(笑)
834 :
陽気な名無しさん :2008/10/28(火) 20:59:10 ID:pdvIBGW90
何がおかしいの? 気がふれた(笑)?
835 :
陽気な名無しさん :2008/11/01(土) 07:30:01 ID:o8JX57yYO
久々にカップラーメン食べたけどしょっぱすぎてスープほとんど残しちゃったわ。 ナトリウム2.0gって食塩相当量でどの位なのかしら? 疲れてるからって手抜きしたのがいけなかったのかしら? 高くてもラーメン屋さんで食べた方がまだマシね。 でもラーメン屋さんのは脂っこくてな。
外食の塩分も相当なものよ。害食っていうくらいだから。
837 :
陽気な名無しさん :2008/11/01(土) 07:58:55 ID:rKcXfMrF0
スレタイの無視具合が素敵ね。 やっぱり同サロはこうでなくちゃ。
838 :
陽気な名無しさん :2008/11/01(土) 16:45:13 ID:5tly/SL+0
さ、今日は木枯らしも吹いたことだし鍋にしようっと。
839 :
(・∀・)ニパコ ◆Lucky/erto :2008/11/01(土) 18:11:43 ID:P3tMsb90O
何鍋?
840 :
陽気な名無しさん :2008/11/01(土) 18:13:42 ID:U7YP2p6k0
ちょっとちょっと サツマイモを60本くらい頂いたのよ 多すぎるのよね お菓子作ろうと思うんだけど、一番サツマイモを大量消費できる お菓子って何かしら?
841 :
陽気な名無しさん :2008/11/01(土) 18:14:44 ID:4RjMfy5/0
きんとん
842 :
陽気な名無しさん :2008/11/01(土) 18:20:25 ID:rKcXfMrF0
あなたそれ
>>365 で書いたでしょ。
それともまたサツマイモ送ってきたの?
考えなしのバア様ね。
843 :
陽気な名無しさん :2008/11/01(土) 18:40:50 ID:U7YP2p6k0
あら、
>>365 は私じゃないわよ。
でも芋ご飯ていいわね。今日の夜は芋ご飯にするわ。
大量消費が目的よ。やっぱりスイートポテトが無難かしらね。
会社で配ってポイントアップよ
844 :
陽気な名無しさん :2008/11/01(土) 18:40:59 ID:R/jlRsbZO
バルサミコ酢を酸味を飛ばして醤油や辛子、バターを入れてステーキソースを作ってみた わ。醤油を濃厚にした味に軽い苦味。霜降のレアに合うと思うわ。
845 :
陽気な名無しさん :2008/11/01(土) 20:28:42 ID:kNLCatdDO
手羽先スープでダイエットよ。 仕込み終わったわ
846 :
陽気な名無しさん :2008/11/01(土) 20:31:36 ID:/2uGFe06O
ラーメソでも作ろう
あたしは肉うどんを頂いたわー
848 :
陽気な名無しさん :2008/11/01(土) 20:40:46 ID:3QCdFhg20
昆布つゆの素にスライスしたにんにく入れるだけで おいすぃ にんにく醤油の出来上がりよー。
今日は花山椒たっぷりのマーボー豆腐。
850 :
陽気な名無しさん :2008/11/02(日) 00:01:40 ID:GHYvWuFeO
野菜タップリ鍋はダイエットに抜群よ 鶏や魚を入れればボリューム満点でよりヘルシーだし
851 :
陽気な名無しさん :2008/11/02(日) 00:02:15 ID:MidnzboC0
召しませヘルシー
852 :
陽気な名無しさん :2008/11/02(日) 00:13:37 ID:tYXNc2CjO
なによこのスレ…おなかすいちゃったじゃない
853 :
陽気な名無しさん :2008/11/02(日) 00:17:40 ID:m8CvKngB0
いいわよ。 食べて。
854 :
陽気な名無しさん :2008/11/02(日) 00:22:33 ID:rdnJsTCG0
855 :
陽気な名無しさん :2008/11/02(日) 00:33:20 ID:5zUAkRrFO
青魚が難しいわ。大好きなのに臭みが取れないの。 下味付けたり、薬味たっぷり入れたりしてるのよ。 今日は素揚げして、あんかけにしたのに微妙…。ちゃんと料理本の通りに作ったのに…。 何かコツがあるのかしら?
最初に塩をふって20分位置く、出て来た水分はペーパータオルで拭き取る。 又は、5%の塩水に20分位付ける、洗い流してペーパータオルで拭き取る。 これをやってみて。
お姐さまありがとう! 今までは、外食する時は美味しいのに自宅で作ると…って感じだったの。 明日の晩ご飯でさっそく試してみるわ。
米切らしたわw
859 :
陽気な名無しさん :2008/11/02(日) 09:26:01 ID:n0Goc7NEO
>>855 煮るときはさっと湯通ししたり軽く焙ると臭味は落ちると思うわ。醤油より味噌の
ほうが脱臭効果は高いから半分混ぜて煮てるわ。皮から焼いて臭い油を落としてるわ。
赤かぶを甘酢漬けとサラダ以外で食べるとしたら炊き合わせかしら。
861 :
陽気な名無しさん :2008/11/02(日) 12:10:23 ID:67U6JwmL0
かぶはシチューとかポトフとかの煮込み系に入れると味が引き立つのよ。 フランス人の元彼に聞いたわ。
862 :
(・∀・)ニパコ ◆Lucky/erto :2008/11/02(日) 17:14:46 ID:mO4pqBSzO
かぶを出汁で似て和風そぼろあんをかけるとウマーよ。
カボチャや焼きなすにもいいよね
>>856 >>859 お二人のアドバイスに従って鯖の味噌煮に初挑戦したわ。
臭みが全く無くなって、軽く炙ったせいか身もふんわり仕上がったわ。
両親が「美味しい!」ってお代わりしてくれたわ。
お姐さま方、ありがとうございました!
865 :
陽気な名無しさん :2008/11/03(月) 01:05:05 ID:hRe1X9np0
今日は彼氏と酢豚作ったわ。 うんまかったわ〜。
豚が酢豚喰ったのね。
867 :
陽気な名無しさん :2008/11/03(月) 10:56:14 ID:HtmmBmyl0
アタシ酢豚は手間がすごいかかるから、苦手だわ。 今日はアタシ、ピザ焼いて食べるわ! でも、スーパーで買ったピザ生地に、トッピングするだけよ?
868 :
陽気な名無しさん :2008/11/03(月) 12:31:20 ID:UFjVebn0O
今夜はキムチ鍋にしようかな。 キムチの素で煮ればいいのよね? そろそろ期限切れると思うのよ、キムチの素。
869 :
陽気な名無しさん :2008/11/03(月) 12:32:57 ID:HtmmBmyl0
やだ、アタシ、そのアイデアいただいたわ。 明日はキムチ鍋ね。 一番うまいソースは、桃屋のキムチの素よ!
870 :
陽気な名無しさん :2008/11/03(月) 13:17:07 ID:MFK2h4Hf0
キムチ鍋の残りってどうしてる? 普通の鍋だとうどん入れたり雑炊にしたり出来るんだけど・・・・
872 :
(・∀・)ニパコ ◆Lucky/erto :2008/11/03(月) 14:13:40 ID:LAlnDI/hO
ご飯とチーズ入れてリゾットにしてるわ〜 すごくおいしいの!
>>868 キムチの素と味噌を大さじ1ぐらい入れるとマイルドになって美味しいわよ
(・∀・)ニパコ ◆Lucky/erto が作るとゲロになるのよね? >リゾット
875 :
陽気な名無しさん :2008/11/03(月) 14:36:37 ID:NPfHqFiE0
>>871 インスタントラーメンの麺と、ニラと卵でニララーメンにしてるわ。
卵は溶き崩さず、半熟で火を止めて、器の中で麺に絡めながら頂くのがコツよ。
>>868 キムチを胡麻油で炒めてから入れる、いりこ出汁を使う、ってのも美味しいわよ
877 :
陽気な名無しさん :2008/11/03(月) 15:20:36 ID:UFjVebn0O
みなさん、ありがとう! ありがたいわ。
878 :
(・∀・)ニパコ ◆Lucky/erto :2008/11/03(月) 15:24:14 ID:LAlnDI/hO
879 :
陽気な名無しさん :2008/11/03(月) 18:58:52 ID:vtYYmOh00
880 :
陽気な名無しさん :2008/11/03(月) 19:24:17 ID:oaxqrfTS0
ひき肉とねりゴマがあるから、坦々麺にするわ でも夕飯に麺類を食べると、すぐに腹が減るのよね
881 :
陽気な名無しさん :2008/11/03(月) 21:06:17 ID:bxjxGeFn0
夜更かしするからでしょ。 さっさと寝たら?
眠れないのよー
883 :
陽気な名無しさん :2008/11/03(月) 21:44:44 ID:hRe1X9np0
今日は焼肉にするわ。 玉ねぎ、にんじん、ピーマン、にらを一緒に炒めて 焼肉のたれで味付けするわ。
884 :
陽気な名無しさん :2008/11/03(月) 21:46:34 ID:bxjxGeFn0
あんたはあんたで今から料理? どうかしてんじゃないの。
885 :
陽気な名無しさん :2008/11/03(月) 22:12:19 ID:C12NXVkA0
里芋とレンコンとニンジンと椎茸と豚肉で味噌仕立ての豚汁 をつくったよ。そんで自家製だし巻(卵二個とちゃんと昆布と カツオ節でだしを取って)。(゚д゚)ウマー!
鍋物がおいしい季節だねえ
887 :
陽気な名無しさん :2008/11/04(火) 09:54:50 ID:FMeMOfo6O
永谷園のカレー鍋って試した方いらっしゃる?
888 :
陽気な名無しさん :2008/11/04(火) 10:31:35 ID:DAK9dIRMO
ミツカンのゴマ豆乳鍋と、エバラのキムチ豆乳なら試したわ! どっちも旨かったわ!
889 :
陽気な名無しさん :2008/11/04(火) 17:48:35 ID:yjNdQBuE0
23時過ぎに帰る彼のために、塩昆布のおにぎりを握ったわ。
890 :
陽気な名無しさん :2008/11/04(火) 17:54:13 ID:D958uyl70
いいわね。彼氏、そういうのすごく喜ぶと思うわよ。 アタシも彼氏がそういうことしてくれるといいんだけど、 料理できないのよね。
891 :
陽気な名無しさん :2008/11/04(火) 17:56:51 ID:WofcBZQOO
ケツマンでも綺麗にしておけば
892 :
(・∀・)ニパコ ◆Lucky/erto :2008/11/04(火) 18:03:54 ID:5yc3B/a/O
>>889 あら〜うらやましいわ〜!
塩昆布おむすび喰いたくなったわw
893 :
陽気な名無しさん :2008/11/04(火) 18:19:07 ID:Q6khe6mqO
あたしも歳ね。 若いときは シーチキンだの カルビだの 変わり種お握りが好きだったのに 最近は 昆布やシャケがすきだわ。
894 :
陽気な名無しさん :2008/11/04(火) 20:02:45 ID:oPJEihGX0
にじいろジーンでやってた 白い麻婆豆腐作ってみたけど なんか微妙だわ…
895 :
陽気な名無しさん :2008/11/04(火) 20:02:46 ID:4idvm7FJO
味のこってりした五目を二日目におにぎりにすると美味しいわ。
896 :
陽気な名無しさん :2008/11/04(火) 20:19:19 ID:FWbTpbxP0
今日はポトフを作ってるわ。コンソメだけだと辛くなるから めんつゆ少し入れるといい感じ。
今夜初めて炊き込みご飯作ったよ。市販の素を使ったのは経験あるけど 全部自分で作ったのが今回が初めて。 うちは具を煮てから煮汁だけご飯と炊いて、蒸らすときに具を戻すって やりかたなんだけど、炊飯器のその時点が蒸らし時間なのか判らなくて 結局炊きあがって保温になったときに具を戻したwでも美味しくできた。 今までは去年亡くなった母親が作ってたけど、味は近いものになったと思う。
パンを作る機械が安かったから買ったのね 材料入れてスイッチ押すだけの誰でも出来るやつ 2回やって2回とも失敗したわ 1回目は固くてパサパサしたコッペパン レシピの「強力粉使用」に従わず薄力粉使ったのが悪かったみたい 2回目はういろうを押し固めたような食感のコッペパン ちゃんと強力粉使ったのに つーかコッペパン作ろうとしてたんではなくて フワフワ食パンが出来るはずだったのよね 膨らまないわぁ 昨日の休日はこうして潰れました
>>898 正直、なぜかしら腹がよじれる程ワラタ。
コッペパンって・・・
つうか、レシピ通りに作れよ・・・たぶんまだ何かミスしてるよ。
900 :
陽気な名無しさん :2008/11/04(火) 23:35:09 ID:D958uyl70
>>898 あら、アタシもパンの機械、欲しいのよね。
もしちゃんとできたら、いろいろ報告して欲しいわ。
参考にしたいの。
おいしそうなパン、作ってね。
901 :
陽気な名無しさん :2008/11/04(火) 23:37:33 ID:mHl6O4I00
「もしちゃんとできたら」って素敵なフレーズね。
「あんたに作れるわけないと思うけどね」 っていう気持ちが見えてて良いわね。
903 :
898 :2008/11/05(水) 19:39:01 ID:v4c8hvhp0
>>899 >>900 まあ、レスありがとうございますね
レシピ通りに作ったつもりなんですけどねぇ
ただ、材料のドライイーストの使用期限見たら93年と古かったのと
白砂糖、バター、スキムミルクがなかったのでざらめ、マーガリン、牛乳少々で
代用したことに原因がありそう
ちゃんと揃えて作ってみますね
でも、今は2つのコッペパンを処分すべく、毎食戦っているので
当分先の事になりそうです。
904 :
(・∀・)ニパコ ◆Lucky/erto :2008/11/05(水) 19:52:38 ID:0l1YKnx3O
>>903 古いイーストは絶対にダメよ
あたしは今日シナモンロールてごねで作ったわ。
905 :
陽気な名無しさん :2008/11/05(水) 20:00:34 ID:qRc3aS1uO
豆鼓と言う、中国の調味料が大好きなの これを料理に使うとコクが出るわ 今日は洋風カレー鍋、隠し味は、干し貝柱でシメはチーズリゾットよ
カレー鍋って最近CMで良くやってるけどどうなのかしら? カレーの味が強すぎて食べてる途中で飽きちゃいそうなんだけど
907 :
陽気な名無しさん :2008/11/05(水) 20:41:05 ID:IvxdWyUOO
パン作れる? パンツくれる?
908 :
陽気な名無しさん :2008/11/05(水) 20:48:28 ID:wClkSdXg0
>>903 それって古いイーストのせいだわね。
アタシも同じ失敗したことあるわ。
古いイーストって使えないのよね。
あと、マーガリンは健康のためにも止めた方がいいわよ?
バターの方が体にいいわ。
早くおいしいパンができるといいわね。
なんかアタシも機械を買いたくなってきたわ!
909 :
陽気な名無しさん :2008/11/05(水) 20:50:53 ID:MZqksgduO
今日はイカをさばいてイカわたと生姜を油で炒め 酒と醤油でイカを絡めて一味で仕上げたわ んで晩酌です
>>903 >使用期限見たら93年
1993年てことよね?
そんな古いやつよく持ってたわね。
もしかして物が捨てられないゴミ屋敷の住人???
>>903 パンの機械は音がウルサイって聞いたんだけど、実際どうなのかしら?
「朝に焼きたてパン!」は素敵だけど、深夜の騒音はちょっとね…。
値段はいくら位なのかしら?静かで安いなら、もちろん買いだわ!
913 :
陽気な名無しさん :2008/11/05(水) 21:57:43 ID:wClkSdXg0
>>910 キャー、おいしそうね。朝ゴハンにちょうどいいかしら?
でも手間かかってるでしょ?
アタシ、カンタンになんかパンを作りたいわ!
>>912 >>903 イーストは小分けされていないタイプなら、
密閉容器に入れて冷凍保存するといいわよ。
古くなったものは発酵がやっぱり落ちるからイーストの量を2倍近く増やすの。
あたしのHBは古いから結構煩いんだけど、今のはわりと静からしいわ。
1.5万円ぐらいから売ってるわよ。
パンが値上がりして最近再び売れてるそうよ。
>>913 HBで一次発酵まで自動でやってくれるから簡単よ。
ただ材料を入れてからコネ、一次発酵、ベンチタイム、成型、発酵、焼成で
2時間半かかるのw
915 :
陽気な名無しさん :2008/11/05(水) 23:37:43 ID:wClkSdXg0
>>914 参考になるわ!
2時間半だったら、週末にちょこちょこってできるわね?
あと残業の少ない日とか。
ちょっと機械ホンキで買おうかしら?
916 :
898 :2008/11/06(木) 00:01:49 ID:v4c8hvhp0
>>904 >>908 >>914 イーストのせいだったのね
教えてくれてありがとう
新しいの買ってきます
>>911 冷蔵庫にあったの
>>912 期間限定で9980円でした
音はほとんど気にならなかったわ
ちなみに、あたしの機械は全工程3時間半ぐらい(食パンコースの場合)
917 :
陽気な名無しさん :2008/11/06(木) 19:39:52 ID:5GRbL9CI0
緊急にポテサラが食いたいわ!!
918 :
陽気な名無しさん :2008/11/06(木) 19:52:28 ID:LAS5aP/hO
ポテトチップスのサラダ タマネギをみじん切りにして、よく水切りをする それをツナとマヨネーズと和える 最後にポテトチップスを手で細かくし、ブラックペッパーを適宜を和える それをレタスに撒いて食べるの さっぱりして美味しいわよ
919 :
陽気な名無しさん :2008/11/06(木) 20:15:11 ID:YO4s3FY/0
明日やってみるわ ポテチは何味がいいの?
921 :
陽気な名無しさん :2008/11/06(木) 20:23:49 ID:LAS5aP/hO
>>920 個人的にハマったのはガーリック味よ
何味でもokよ
ポテトチップスの味よって、塩胡椒は加減してね
922 :
陽気な名無しさん :2008/11/06(木) 20:27:30 ID:fg970tej0
特にレタスに巻くとかしないでも、レタスとオニオンのサラダの 上から、ポテチとサラダソースかけてもおいしく食べれそうよね。
923 :
陽気な名無しさん :2008/11/06(木) 20:31:02 ID:R33eapun0
明日彼の誕生日だからレアチーズケーキを作ったんだけど 明日の夜まで冷蔵庫に入れておいても平気かしら? 固くなっちゃったりしないかしら?
レアチーズなら平気よ。 スフレなら固くなったりべちゃべちゃになったりするけど。
925 :
陽気な名無しさん :2008/11/06(木) 20:42:12 ID:8Ji7QPVZO
塩漬けしたレバーってうまいわ。 レバニラ以外のレパートリーが漸く増えたわ。
926 :
陽気な名無しさん :2008/11/06(木) 20:44:17 ID:GMHYc55JO
パンって炊飯器で簡単に作れちゃうのね
927 :
陽気な名無しさん :2008/11/06(木) 20:46:33 ID:R33eapun0
>>923です。 >>924 ありがとうございます!
928 :
陽気な名無しさん :2008/11/06(木) 20:47:25 ID:R33eapun0
929 :
陽気な名無しさん :2008/11/06(木) 21:19:45 ID:kCtdUHVz0
かぶをたくさん買ってきたの とりあえず葉を適当な長さに切って、茎を薄切りにして 塩もみしてからレモン汁と合えたんだけど、おしいいわ 明日はかぶのシチューにするわ ほかにも白菜、ほうれんそう、アスパラとか野菜まとめて買ってきたの 今週末は時間があるから、しっかり自炊しようと思って
>>929 かぶなら、牡蠣と一緒に味噌煮にしても美味しいわよ
931 :
陽気な名無しさん :2008/11/06(木) 21:31:53 ID:kCtdUHVz0
まあそうなの シチューの素も買ってきたから、明日はシチューにするけど この次試してみようかしらね
932 :
陽気な名無しさん :2008/11/06(木) 21:35:17 ID:z6meeoFk0
週末はカブがお相手なのね。
933 :
陽気な名無しさん :2008/11/06(木) 21:36:28 ID:V0Dxf/5fO
>>931 作り方は
味噌以外に出汁と砂糖、醤油少々、酒少々も入れてね
935 :
陽気な名無しさん :2008/11/06(木) 21:40:14 ID:whIb4oLA0
あたし、カブのスープを作ろうとして、茹でたカブをミキサーにかけたらあら不思議。シチューの味がするの。おいしかったわ
ボルシチとかじゃなくて?
カブなら、醤油、砂糖、鷹の爪できんぴら風にしても美味しいし、オイスターソースで炒めても美味しいわ
ウィークデーは忙しくて料理してられないんだけど、 外食やファーストフードはイヤって場合。 週末にたくさん作って冷凍しておけるレシピって 何があるのかしら。 冷凍食品として売っているものは大丈夫なの? 今までやったのはカレー、シチュー、餃子、焼売。
939 :
陽気な名無しさん :2008/11/06(木) 22:04:01 ID:kCtdUHVz0
そんなにかぶばっかり食べられないわよ(笑
940 :
陽気な名無しさん :2008/11/06(木) 22:06:02 ID:RHgchTgq0
カブ、栄養価は低いのよね。
941 :
陽気な名無しさん :2008/11/06(木) 22:06:41 ID:fg970tej0
うちは今週末キムチ鍋にするわ。 白菜、ネギ以外に何を入れようかしら?
942 :
(・∀・)ニパコ ◆Lucky/erto :2008/11/06(木) 22:08:31 ID:iDnDkE76O
>>941 にら、餃子、えのき、かき、〆はラーメンで
943 :
陽気な名無しさん :2008/11/06(木) 22:22:19 ID:GMHYc55JO
>>938 醤油とみりん、砂糖に漬け込んだブリとか、焼いた鮭を酒と醤油、砂糖、酢に漬けた込んだやつと細かく刻んだニンニクと生姜と一緒に、
味噌、砂糖、酒で炒めた挽き肉をジーブロックに入れて冷凍保存しておくと便利よ
挽き肉は餃子の具にもできるし、麻婆豆腐や麻婆ナスにもできて便利
>>943 ありがとう、やってみるわ。
完成型で冷凍しておけるのって他にないのかしら・・・?
945 :
陽気な名無しさん :2008/11/06(木) 22:54:56 ID:GMHYc55JO
>>944 ハンバーグやコロッケはどう?
あと里芋、イカの煮物とかカレイの煮付け、サバの味噌煮なんかも冷凍保存できるわよ
あとはチンするだけで食べれるし。
946 :
陽気な名無しさん :2008/11/06(木) 22:56:49 ID:ZAa0cCH/0
芋抜きのカレー
>>945 ありがとう、おかげでイマジネーションが広がったわ。
1週間分作れば色々楽しめそうだわ。
949 :
陽気な名無しさん :2008/11/08(土) 16:25:48 ID:ZnQNwtLbO
辛ラーメンのスープが余ってるから、それで鍋やるわ。 もちろん最後は麺を入れるの。
にらまんじゅう作ったわよー。初めて強力粉を買ったわ、これの為に。 水餃子も作りたいわねえ。
鶏ガラスープの素でスープ作って 出来合の餃子や焼売、食べやすい大きさに切った野菜、豆腐などを煮込めば お手軽中華鍋の出来上がり
952 :
陽気な名無しさん :2008/11/08(土) 22:12:53 ID:tWPYLGyc0
煮豚に使う肉でカレー作ったわ さすがに大きいから半分に切って(3cm×3cmぐらい)厚みあるから美味しそう ところでふくしん漬けはどれ食べてる? 紅いのとカレー専用の茶色いのあるじゃない アタシは紅いのよ
953 :
(・∀・)ニパコ ◆Lucky/erto :2008/11/08(土) 22:25:26 ID:paY0CXMmO
>>950 あらぁ〜にら饅頭いいわね!
作ってみようかしら。
食いたいわw
954 :
陽気な名無しさん :2008/11/09(日) 00:17:59 ID:vd1hc10S0
年末は鶏の丸焼きを作ってみようかしら。 腹にピラフかおこわを詰めて。
955 :
陽気な名無しさん :2008/11/09(日) 00:22:23 ID:7T/Txoye0
オーブンがあるお宅は違うわね。 やっぱ オーブンレンジ買おうかしら…
>>955 家に2台あるから差し上げたい・・・
捨てるのに3150円も掛かるから捨てずに置いてあるの。
オーブンはガスオーブンが一番よ。
2分もしないうちに200度まで余熱できるの。
電気だと10分近く掛かってたのに。
ヘルシオが欲しいの
ヘルシオってオーブンとしては優秀でも、レンジとしては最低なんですってね。 レンジの方を主に使う人は、別に安い単体レンジ買った方が良いと聞いたわ。
レンジとオーブンを別々に持つのが一番よね 二兎を追う者は一兎も得ずなのよw
当たり前じゃない。二番も三番もないわ。
961 :
陽気な名無しさん :2008/11/09(日) 04:38:35 ID:/4wZJJg2O
お茶じゃないのね
デロンギのオーブンは場所もとらなくていいわよ。 オイルヒーターはなかなか温まらない気がするんだけど。
963 :
陽気な名無しさん :2008/11/11(火) 16:21:28 ID:7i9N9Y2G0
ひき肉しかないの。 今夜のおかずのヒント下さらない?
964 :
陽気な名無しさん :2008/11/11(火) 16:25:07 ID:JMBJbCBu0
煮込みハンバーグ
965 :
陽気な名無しさん :2008/11/11(火) 17:18:33 ID:J7qpDbdUO
マロニーちゃんって春雨みたいなもの?
>>965 春雨より硬くて、ちょっとビニールっぽい感じ
でも煮崩れしない
ビニールはすぐドロドロになっちゃうもんね。
968 :
陽気な名無しさん :2008/11/11(火) 20:49:29 ID:CZ/oPAMw0
やーん、ビニール食べるなんて、ありえないわ? それならフツーに春雨食べなさいよ、って感じかしら〜。
969 :
陽気な名無しさん :2008/11/11(火) 20:59:16 ID:GWPQcRzI0
小アジ8匹を開いて小骨を毛抜きで少し抜いてたらそれだけで1時間かかったわ…どんだけ下手なのあたしorz
料理とは言えないかもしれないけど、忙しい時期は鍋物が いいわね! 材料切るだけでいいし、次の日の雑炊まで楽しめるわ。
972 :
陽気な名無しさん :2008/11/11(火) 21:40:08 ID:CZ/oPAMw0
アタシ先週末キムチ鍋して、最後は雑炊したわよ! キムチ鍋の雑炊は初めてだったんだけど、ウマかったわよ? ただ、失敗したのよ〜。 キムチソース足りなくて、和風だし入れたのよ? ウマイんだけど、和風だしでモノ足りなかったわ! 和風雑炊はいつも食べてるわよ! 玉子も入れたわ!
キムチ鍋は、ごま油で肉とキムチを炒めるのが大事よね。 炒めないとなんかぼんやりした味だわ。 あと、出汁は絶対煮干し。コチュジャン多め。
明日はキムチ鍋にしよう。皆さんとっても物知りだけど どこで勉強するの? 居酒屋位しか飲みに行かない俺は 研究のしようもないの
975 :
陽気な名無しさん :2008/11/11(火) 23:18:37 ID:CZ/oPAMw0
976 :
陽気な名無しさん :2008/11/12(水) 00:26:34 ID:6ma7w7plO
ええっ、キムチ鍋のキムチって炒めるのぉ?! キムチって炒められるんだ? 不思議〜???
977 :
陽気な名無しさん :2008/11/12(水) 00:28:21 ID:LBhv7+qUO
↑なにこれ
979 :
陽気な名無しさん :2008/11/12(水) 00:43:00 ID:6ma7w7plO
豚キムチは知ってるけど キムチはそのまま鍋に投入するんじゃないの? 韓国料理のキムチチゲってそんな感じだったかしら? そういえば自分では作った事無かったわw だって韓国料理屋さんで本場の味が味わえるんですものw って言ってるからいつまで経っても進歩しないのね ごめんあそばせwww
ガッテン情報によると 酸化が進んだキムチを使うのがよく それをごま油で炒めることによって よりコクが出るとか言ってた まず炒める→煮込むのが常識だそうな
981 :
陽気な名無しさん :2008/11/12(水) 00:55:29 ID:6ma7w7plO
そうなのね?ありがとう なんだか料理に自信出て来たみたい?頑張ってみるわね。
>>972 キムチ鍋の雑炊はチーズを入れるのよ。韓国海苔があればさらにいいわ。
984 :
陽気な名無しさん :2008/11/13(木) 00:18:20 ID:G3shIczY0
明日は豚キムチにしようかしら 大漁に作って、余ったら鍋にすればいいのよね
985 :
陽気な名無しさん :2008/11/13(木) 00:49:08 ID:B39VUCWy0
>>972 アドバイスありがとね。
でもアタシ勇気がないから、チーズは入れられないわ。。。
だから代わりにキムチ鍋に玉子入れるわ!
この前入れたらおいしかったんですもの!
あと、ごま油っていれようかどうか、今迷い中なのよね。
うちはまだ入れたことないのよ!迷うわ!
しっぽくだったかしら韓国の薄いモチを入れると美味よ
987 :
陽気な名無しさん :2008/11/13(木) 01:00:23 ID:yzi93y/50
トッポギ?
988 :
985よ! :2008/11/13(木) 01:01:03 ID:B39VUCWy0
989 :
陽気な名無しさん :2008/11/13(木) 23:35:25 ID:X70XsoiOO
トッポッキね。
トックじゃないの? トッポッキはウィンナーみたいな形のやつでしょ。
991 :
陽気な名無しさん :2008/11/14(金) 02:56:08 ID:tEtXNFMh0
ググってみたら、トックは餅及び餅を用いた菓子、 トッポッキは餅の煮込み料理のことみたいね。 韓国でお正月に食べられるお雑煮に似た料理には、 薄く切ったトックを入れるらしいわ。
992 :
陽気な名無しさん :2008/11/14(金) 13:25:50 ID:c31IE7UX0
トマト鍋もいいわね。 でも、お家じゃムリそう。
最初は普通にトマト鍋、次に小麦粉を入れてパスタにかけてトマトスパ、 次にチーズと米を入れてリゾットにと3種類の味が楽しめるのよね。
994 :
陽気な名無しさん :2008/11/14(金) 13:41:42 ID:mXFfeDTk0
>>993 そんなに食べられないわよ。
そりゃ大勢でならいいかもしれないけどさ。
あたしは今日も一人湯豆腐だわ。
996 :
陽気な名無しさん :2008/11/14(金) 14:26:15 ID:dzyD2Fdw0
ゲイ鍋ホモ鍋って、不味そうね・・・ 男鍋肉鍋にして欲しかったわ。
言われてみると、そうね。 来年の秋、鍋の季節に勃てる時にはねぇさんのご指摘を参考にさせていただくわ。
じゃ、ここ梅とくわね。
生き埋め
はい、次のオカマ、セントリして締めてね。 ↓ ↓ ↓
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