讃岐うどん（７杯目）

美味しい讃岐うどんを語りましょう。

時には燃えて「あつあつ」で！
時には冷静に「ひやひや」で！

でも、「ひやかし」系は売り切れです。

讃岐うどん旧スレは↓
讃岐うどん（パート１）【過去ログ倉庫】
http://salami.2ch.net/food/kako/970/970717391.html
讃岐うどん（パート２）【過去ログ倉庫】
http://natto.2ch.net/food/kako/994/994785585.html
讃岐うどん（３杯目）【過去ログ倉庫】
http://food.2ch.net/food/kako/1007/10077/1007764390.html
讃岐うどん（4杯目）【過去ログ倉庫】
http://food.2ch.net/food/kako/1025/10256/1025612011.html
讃岐うどん（５杯目）【過去ログ倉庫】
http://food.2ch.net/food/kako/1031/10316/1031605685.html
讃岐うどん（６杯目）【html化中】
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/food/1034223823/
６杯目は、そのうちこのURLで、
http://food2.2ch.net/food/kako/1034/10342/1034223823.html

みそ味と醤油味のちがいじゃねえのかよ！

食べたことないです。うちの近所でおすすめの店を教えてください。

うどんは、やっぱ、関西やね。

重複スレにつき終了
---------------------------------------------

どっちが「長田」で、どっちが「香の香」なんだ?　はっきりさせろ。

因みに俺は「わら家」派なので、もう二度と来ないがな。

>>5
こちらが本スレです。
住民総意でケテーイしまつた。

引越してきました。

御免丸くん、サンクス！

>2
意味が解らん

＠ノハ＠
（　‘д‘）＜あほ来たで、ゴルァー!!!ゴルァー!!!ゴルァー!!!
＼（　＾▽＾）／〜ハッピ〜♪ウンコさん大好きっ！！
ＱノハＱ
（�K‘д‘）＜ウンコ〜♪ウンコ〜♪
（　＾▽＾）＜Ｕ　ｎ　ｋ　ｏ　３　、　だぁ〜い好きなんです　Ｙｏ！！
乙 　ヒヤキポリネキセサナモペ共和国　
∋oノハヽo∈
　 (　´�D｀) ＜どんべーたべたいのれす　
擦れ盾乙。
　　　_, ,_ 　ﾌﾟﾊｰ
川　｀ー´ 川y-~~ ＜良スレの予感♪　 ←　これってスクリプト？ 　　　　　　　
（ ´ー｀）y-~~~　このスレまだあったのかよ
( ﾟДﾟ)＜むむなべ
＼（＾▽＾）／新スレおめでとうございまーす♪
喧嘩芸骨法
インターコンチネンタル王者　　　　　　
なぁ、圭・・・俺の為に唄ってくれないか?
(　ﾟдﾟ)ノ●ｶﾚｰﾄﾞｿﾞｰ

ご苦労様＞御免丸

マターリ行きましょう。

彼が立てたスレとはこちらのことですか？
低脳ぶりを見に来ました。

＞ここは俺が立てたスレじゃないので、
＞正式なスレではありません。
＞正式なスレで意見交換をしましょう。
＞ここは駄馬スレです。

>>2のことですが、スレを立てて>>1を開けたらもう入ってました。
それで「スレッド一覧表」をみると、このスレのすぐ前に「豚汁とけんちん汁の違い」というスレがあり、こっちも仕事があったんで確認は出来ませんでしたが、そっちからまぎれ込んだものと思われます。

>>12
残念ながら別人です。

来週の｢どっちの料理ショー｣は｢さぬきうどん｣vs｢サッポロラーメン｣だそうだね。
どうやら池上のばあちゃんのうどんが特選素材らしい。

合言葉は熱い内に食ってもらえ
回顧趣味も味の求道者のなし


今晩は。正式には長田ＩＮ香の香なのです。讃岐うどんの釜げうどんの
トップクラスの店です。ここは、善通寺の金蔵寺近くにあります。
先日、長田うどんを喰わず死ねるかと書き込みしましたら、長田うどんを
好むのは懐古趣味者で味の求道者は香の香を選ぶとありましたので、
早速，丸亀よりレンタカー逝って来ました（11月１０日ＰＭ５時）

「恐るべき讃岐うどん」の著者の田尾さんの講演を聞きいた話しを思い出しました
とある有名（恐らく、香の香の事）ではダシの隠し味にメジカが使われいるとの事。

従来のイリコ、カツオ、コンブにこのメジカを加えるとイリコの臭さが消え
たんわりとまろやかな味になります。出しを３杯も飲んでしまった

晩秋の讃岐平野を飛ばして（ＰＭ６時まで）、喰らった３５０円の
かまあげうどんは美味でした。何故か、愛妻に「食べてもらいたい」と思い
二セット（８００円ー４人分）を買って帰りました
昨日は外食とはしご酒でしたので、朝、香の香（半生）のうどんの感想を
聞くと湯がきたてはすごくおいしいそうですが時間が経てば美味しさは半減する
といっていました。特にうどんは時間を置くとダメみたい

当たり前の話しですね。うどん好きな人がいれば、いつでも買って来て
来るよ。送ってもいいし。うどんと天麩羅は出来たてに限る

>>15

で、どっちがうまかった?

長田が大和なでしこなら、香の香は何ですか。

>>14
既にビデオ録画準備済み
今夜は野球で放送時間ずれたけど、来週は大丈夫だよね

>｢どっちの料理ショー｣
池上のばあちゃん、次週予告に映ってたな･･･

やっぱし橋3本はどう考えても多すぎたんだよ。
渡し舟しかなかった頃は好きだったんだけどﾅｰ。

１０年も前の話だけど取引先の総務部長が、
韓国人の総会屋に一歩も引かなかったんだけど、
高校生の娘がレイプされて陥落。
ピストルをあそこに突っ込んだ写真を送ってきたらしい。
ネガは返してもらったらしいが親にしたらたまったもんじゃないだろう。
,
帰ってきただけまだましかも・・・・・・。
同じような目にあって、薬漬けにしてパチンコ屋の店長に
ペットとして払い下げられた中学生を知ってます・・・・・・。


http://ex.2ch.net/test/read.cgi/korea/1035676130/
↑ レイプ、拉致、人身売買、バラバラ殺人、カルト、毒殺、暴力など

.,.

>>19
そうそう、連絡船のうどん！
必ず食ったよ！

連絡線うどん懐かしいなぁ....
なんとなく惰性で食べてたけど、今となっては掛替えない思い出だわ

>>20
これもよそのスレからの紛れ込みか？
勘弁しろよな。

>>1さん、スレ立て有難うよ。
矢面に立たせてすまなかったな。
引越してきたから、よろしくな！
まだ、7玉目スレも動いてるようだけど、ﾏﾀｰﾘいこうや！

>>22
作り置きで美味くないはずなんだけど、美味いうどんだったよね。

行列が出来た最初のうどんじゃないかな？

>>21
旨かったですよね。
もう一度食べれるものなら....ですが、あの時間と場所のみで再現されるのでは
ないかと（涙

>行列が出来た最初のうどんじゃないかな？
不覚にも咽てしまいました。かも知れませんね。
全国に讃岐うどんを広めたのは一説によるとかな泉なのですが、連絡線うどんも
讃岐＝うどんのイメージの定着には少なからず貢献しているのではないかと思い
ます。

>>22
連絡船に乗ってる客の殆どが食ってたよね。

ちょっと遅くて、売り切れだったこともありました。思い出した！あれは辛かった！

万博に出たのが「かな泉」？
誰か知らん？

>>21
そうそう、実はそう書こうかとも思ったのですが自信が無くて（笑
でも人が集ってましたから、結構な人数だと思いますし、連絡線に乗った事
があるのにうどんは食べた事がないという人に今まで有った事も有りません
し。

順番待ちが好きではない私は、席の確保より優先でうどんしてました。
うどん食うのに走ったのは、後にも先にもあの時だけだと思います。

>>27
そうですよ、万博での実演販売で一躍讃岐うどんを全国区に押し上げたそう
です。
かな泉の讃岐うどんブランドに対する功績は大きいです。

30代以上の讃岐人に連絡船うどんを語らせたら、たぶん1時間はｶﾀﾙと思われ

30代以上の讃岐人に連絡船うどんを語らせたら、たぶん1時間はｶﾀﾙと思われ

ｽﾏｿ、重複してｼﾓﾀ

連絡船うどんは年食った県外人にとっては、讃岐うどん入門みたいなもので
すが、讃岐人にはさらに思い深い物なのでしょうね。
聞いてみたい気はしますが！

>>33
県外人ですが、船でうどんを打ってたとは思えません。
どこかのうどん屋と契約してたんでしょう。
それが解れば「連絡船うどん（に近いうどん）」が食べられると思います。

讃岐の方、教えて下さい。

>>34
中浦製麺所だったと思うけど、他にもあったという話も聞くし。
だいぶ以前に一度行っただけなので詳細まではちょっと....
ただ連絡船うどんを期待しては行かない方が良いかと思います。

詳しい方、後はよろしく！
我ながら無責任な発言だなぁ

ひやかし

＞ここは俺が立てたスレじゃないので、
＞正式なスレではありません。
＞正式なスレで意見交換をしましょう。
＞ここは駄馬スレです。

＞34
ttp://www.kakueki.net/ezine/200106/anoeki/08.html
には手打ちのブースが見えるんだが

>>38
>34氏ではないですけどほんとですね。
でも何度も使ったのに記憶にありません（汗
茹でにかかる時間と茹で及び水で締めるのに大量の水が要る事を考えると、
実際に連絡船うどんとして出す分を作っていたと考えるよりは、実演での生
麺販売でもしていたと考える方が妥当かもしれませんね。
あの頃はまだ若くて、お土産を買う金なんか無かった時代です。（それでも
うどんは食ってたのですが！）

>>34、>>38、>>39、
連絡船には何度も乗った。たぶん10回以上。
しかし、実演の記憶はないな。

おっさんの右斜め後にセイロがあり、いつも、そこから玉を取っていた。
写真の実演ブースは、何か特別な場合のものと思われるが。

＞で、どっちがうまかった?

長田が大和なでしこなら、香の香は何ですか。

長田のうどんの方が感動的でした。
恐らく、香の香を超える店は将来、出てくるでしょう

長田と中村（飯山町）のロケーションと味は、一期一会なのです

わかるかぁなぁ　わかんないだろうな

俺が霜焼けだったとき長田は満席だった

俺が夕焼けだったとき香の香はメジカビッチイワノスキだった

わかんねぇだろうな

ひやひや

系は売り切れです

>>38
なんか｢宇野駅｣構内っぽい。
屋根のスレートとか、あんな感じだったような･･･

ところでまちBBS中国板のうどんスレ102に書いてたんだけど
12月23日の宇野港物産市で｢連絡船うどん｣を再現販売するらしい。
ttp://chugoku.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=cyugoku&KEY=1034027024

>>41
くそよりもくだらん。
わかりたくもない。
あーーーーあほらし。

連絡船のうどんだけど、「中浦」は『恐さぬ』に「連絡船に卸していたのは、中浦
だ」みたいに書いてある。
事実ではあるらしいが、利権みたいなものだから、取った取られたがあったらしい
よ。よって、中浦が連絡船にうどん玉を卸していたのは、一時期ではないかと思う。
いや、連絡船うどんの中浦時代は知らないから。
俺が知っている連絡船のうどんは、「かな泉」だね。
玉の入っているセイロに「かな泉」の文字があった。
「連絡船のうどん！連絡船のうどん！」と繰り返すなら（あっ繰り返しているのは、
俺だけか？）、セイロの文字くらい憶えていろよと断言する勇気は・・・・。
だから、今、連絡船のうどんの味を振り返りたければ、高松市美術館西のセルフ「か
な泉」で食えばいい。
あの分厚い「あげ（きつねうどん用のね）」があるかどうかは、確認していないが。
ほとんど同じ味だと思うよ。
比べられる人は少ないと思うけど。

かまあげを最高なんていう奴の気がしれん。
讃岐うどんの醍醐味はかまあげなんて、いったらあかんよ。
讃岐の人ならわかるでしょ。
かまあげは旨いことは否定せんが。

はなくそなんか喰うなよ、貧乏人

スレ違いでｽﾏｿなんだが、

>>1

とか、リンクしないのはなんで？

>>44
そんな感じだな。
連絡船のデッキ（うどん屋付近）に屋根はなかった。
それに、揺れることが前提の船のベンチは固定式のはず。
よってこの画像は連絡船でなく、宇野駅だ。

だから何だと言われても、それだけだが、、。

♪連絡船〜の、着く港〜

何かで聞いたことがありますが、連絡船は讃岐丸、伊予丸、阿波丸、土佐丸と４隻だったのに、うどんを卸してた店は３軒だったとか。

聞き覚え、横レスですみません。

>>47
同意。

やはり『締め』ないとな。

あと、釜上げより釜かけがｳﾏｰ！

県外ですが、「かやくうどん」って何なの？

口の中ではじけるんですか？

素朴な疑問なんですが、幼稚な質問だったらごめんなさい。m(__)m

ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾝﾁ

>>53
「火薬」ではなく「加薬うどん」ですね。
色々な具（かまぼこ、きざみ油揚げ、椎茸等）を入れたうどんです。
あまり讃岐では聞かない気もします。（京都＆大阪では一般的ではないかと。）
ちなみに、かやくごはんの「かやく」と同じです。

宇野駅か、考えてませんでした。
まぁ「思い出の中の味」ですね。

意味が解らん

久しぶりにここに来たが
香川人の一人よがり板になったな。

讃岐うどん(香川県人専用)
讃岐饂飩(香川県人立入禁止)

ってスレわけようぜ。５人賛成が出たら･･･なんてボケなことが必要か？

讃岐の夢２０００ってどうなんでしょう？
スタンプラリーなどで盛り上げる雰囲気がありますが、実際のところって！
以前に一度食べただけなんですが、総合力的にはまだＡＳＷ系の方がその時点では
好みだったのですが。
その後製粉＆ブレンドの見極めも進んでいるでしょうし、製麺の方も進んでいると
は思いますので、皆さんの素直な感想を教えてもらったらと思います。
あくまで味覚は主観ですから、主観での書き込みで良いのではないかと！

>>58
なってませんよ！

系は売り切れです

>>58
ご勝手に

>>59
さぬきの夢２０００の方が、小麦の香りが感じられました。
麺の弾力という点では、ＡＳＷが上でしょう。
あと、うどん屋のおっちゃんは「軟らかい」と言ってました。
「延ばす時、ズルッと延びる。麺にして持ち上げると自重で伸びる感じ」
だそうです。

>>59
地粉の良さとＡＳＷのコシがうたい文句だったと思うが、まさにその通りで
「ＡＳＷより薫り高く、地粉よりコシがある」
とその両方の良さを持つが、言い換えれば
「地粉より香りが落ち、ＡＳＷよりコシは無い」
と感じたなぁ。後は好みの問題かな。
個人的にはＡＳＷが好きかな。

さぬきの夢２０００が食べられる店って教えていただけませんか？

>>64
さぬきの夢2000のある店には、それを書いたのぼりが立っています。あと、今
やっている「さぬきの夢ラリー」のパンフは、県庁、市・町役所の農業関係の
課にあるはずです。
さぬきの夢2000は限定なので、各店が各々で期間を決めて出していますのでご
注意下さい。

但し、使う粉より、職人の腕の方が、うどんの善し悪しを左右しますよ。

小麦粉だけであのコシを出すのは不可能。
さぬきの夢２０００にポストハーベスト剤を噴霧。
これで解消

なんなんだｗ

>>65
ありがとうございます。
探してみます。

小麦粉だけであのコシを出すのは不可能。
さぬきの夢２０００にうどん職人の技を噴霧。
これで解消

さぬきの夢２０００とＡＳＷでは、粉自体の値段もかなり違うんじゃないのか？
誰か知らんかな？

いや、県産小麦を使おうという運動は良く分かるし、賛同もできるが、価格が違えばうどん屋がｲﾀｲかと。

>>69
原価的には倍ほど違うが、補助金でほぼ同じか少し高い程度になっているそうです。
補助金は県産小麦の振興のためと言う名目の様ですよ。

鉄腕ダッシュ！　日本全国・一日で麺料理いくつ探せるか！？
番丁だったんですね。
個人的には他の店の方が....いや、メニューが「しっぽくうどん」だったから許
せるような気もするけど
どうなんですかね。

>>69、70
県産小麦は直接売買でなく、一旦、県だかが農家から買い取るシステム（政府米みたいな）と聞いたことがある。
10000円で買って6000円とかで販売してるんだろうな。その差額がいわゆる補助金って訳か。
税金の使い道としての是非はあるが、そうでもしないと県産小麦が普及しないのはツライ。
というか、そこまでして県産にこだわる必要を感じないのだが･･。

>>72
輸入が認められている野菜＆穀物に対する補助金は、ある意味しょうがないかなぁ
と言う気もするんだけど（限度はあるけど）
米なんか輸入規制がなくなるとどうなるんだか！

激しくスレ違いスマソ。

うどんスレにこんなこと書くのは変ですが、先日１１才の子供が餓死した事件がありましたよね。それを土曜日の朝日新聞が少し詳しく書いてました。
私達は、どこのうどんが美味しいとか、どこはダメだとか、勝手なこと言ってますが、その子はそれすらも食べられなかったんです。お腹空いてたでしょうね。
記事を読んで涙が止まりませんでした。もっと税金の使い方を考えて欲しいと思います。
スレ違いでごめんなさい。

我々個人としては、食べ物に感謝し無駄にしない事ですね。

冥福をお祈りします。

＞ここは俺が立てたスレじゃないので、
＞正式なスレではありません。
＞正式なスレで意見交換をしましょう。
＞ここは駄馬スレです。

ここは、ひやひや・あつあつをメニューに出している
山内、宮武、あたりや等の超有名店に限定したスレだ！
だれだ？こんな糞スレを立てたのは！
俺は承認した無いぞ。クソ。
今後は、山内、宮武、あたりや以外の店の話題は
厳禁する。良いな、守るのだぞ！！

５年ほど暮らしていた所にある道久製麺所が好きです。
麺にちょっと独特の質感があって、洗練されたという感じではないですが。
地元の方には人気があり、小中学校へも納入しているそうです。

>>74、>>75
その通りだな。
出来ることをしようや！

もし、身近に74の言うような人がいたら、可能な範囲で援助するよ！

以前のスレでは、絶対に出ない話題だな（Ｗ

>>76、>77
そうか。
頑張ってくれ。

漏れ達も学習したよ。
「煽りに乗ると、スレが荒れる」

だから、もう乗らないから。
自分好みのスレ立てすればいいさ。

風邪が流行ってるらしいから、気を付けろよな。

あ、もう来なくていいぞ。みじめになるだけだろうから。

じゃあ、元気でな。

>>58
前も議論されていたかも知れないが、
香川県人専用のスレなら、まちBBSに行ってくれ！

確かに香川県人が多いのかもしれないけどさ。

スレが荒れるも荒れないもないでしょ。

はっきり言って、もうネタ切れなんだよ。みんなも分かってるだろ。

書きたいこともないくせに、ダラダラと惰性で書き込みする方が
荒らしよりも１００倍悪質という事実。

今まで金がないため外食っていえばいつも饂飩だった地元の奴らが、一寸こっちでブームになってるからって、うどんこそ食の最先端でござい、ってな顔していばるなっての。
そもそも、お前らと俺らは違うんだからさ。貧乏故うどんしか食べられない、という現実を認識して、隠れるようにこそこそ食べればいいんだよ。
また、県外人が来たらさっさと席を譲れよ。お前らは地方交付税で生き延びさせてもらってるんだからさ。

↑
心の（たぶん生活も）貧しい人に同情します。

sage進行の荒しとは珍しいですね。
何の意図があるのやら。

もう、11月も後半だが、次の千趣会「田村」が待ち遠しいぞ。

前の「やまうち」は、色々試すなんて全然考えず、一気に食ってしまった（ﾜﾗ

ここは味でこいの話題はないのですか！
うまいのに！

肉うどん食べた後って、水が強烈にまずくないですか？
今日、食った店で気分わるくなった。
これで2回目。別の店でもあった。折れだけ？

>>84
少なくともお前らよりは金持ってるよ。
週一回は牛角にもいってるしな。

>>89
そうか、フトコロは暖かいが、心がサムそうだな。

>>87
味でこいの話題が出ると、どうしても話がそれるんだよ。

たから、話題にしないほうが良い。

>>91
「うどん王の店」で売ってるけど、そのうどん王自体がいんちきだからなぁ。
その名に恥じない麺を出すなら、誰も文句は言わないだろうけど、
機械通したら誰でも出来るような麺を出してるし・・・。
とても宮武と同じ粉で打ってるとは思えない。

>>89
貧乏だからうどんを食べる、というのはぜんぜん共感を得られないと思うよ。
金持ちだって外食ではうどんを食べるんだから。昼飯でとか喫茶店でとか。
ご飯と同じ。
香川にいたころの記憶では、「食堂」とか「めしや」というのれんを下げた店を
見たことがない。みんな「うどん」だった。
まあ、あるいは、めし食ってくるというときに、うどんや行ってくるって言ってたので、
何とか食堂というのが本名でも、近所だとうどんやと呼んでたってことかもしれないけどね。

で、今東京に住んでて、関東地方でうまいうどんがあると聞くと行ってみることもあるんだけども
これはうまい！っていう地元のうどんはないんだよね。関東人はそばつゆみたいなスープが好きだ
というのは理解しているから、あくまで麺に関してだけ言ってるんだけど。
エッジがあるとか書いてても、エッジなんてあまいし、腰があるとか書いてても、団子とかすいとん
とかの食感で、単にかたいだけみたいなかんじがする。田舎うどんというのを売り物にしてても
うまい素人の作ったうどんとどう違うのか？という疑問を感じる。
伝統的な武蔵野うどんということでは、あるいは加須の地域が洗練されてる（長い年月をかけて
ということで、流行を取り入れてという意味ではなく）のかとは思うが、じゃあ華屋与平(だっけ？)
よりうまいうどんを出してるかというと、そうは思えないところがある。

冷凍うどんの普及どあいからしても、将来は讃岐うどんのようなうどんを出すのが普通になると思う。
例えば漢民族が将来は日本のようなもちもちした米を食べるように変わっていくのだろうと思われる
のと同じで。

世の中には、安価なうどんなんて食べられない程のお金持ちがいるんですね。

それすら食べられなくて餓死した子供もいるというのに･･･。

人間として、最低！

>>94
激しく同意

寒ーいｱﾌｫは放っておきましょ。

>>94
詭弁や偽善をいうな。
そんなセリフをはくのが許されるのは、マザーテレサとヨハネパウロ２世だけ。

まず、お前のパソコン売り払って、カンガルー募金に全額寄付してから出直してきな。

ボケ

>>94
じゃ〜、お前も少しはダイエットしろよ。

97はん、
アンタいっぺん死になはれ

自由競争社会で勝者がいるということは、敗者も必然的に存在する罠。
ま、かわいそうだとは思うが、淘汰はいわば自然の摂理。

そんなことにも気が付かないバカは、北朝鮮か、アフリカの奥地へでも行くべき。

１１歳の子が餓死したのが淘汰のわけないだろ

今シーズン初の鍋焼きうどんを食った。
今日の店は土鍋だったが、子供の頃はアルミ鍋が主流だったと思う。蓋が赤とか青のやつ。
今でもどこかにあるかな？

>>102
ホームセンターなんかで見かけますよ

>淘汰が自然の摂理
なんていつの時代の人間だい？
こんな所で無知を晒さないで、焼肉定食でも食ってなさい。

>>103
いやいや、そうじゃなくて、鍋焼きうどんを注文したら、アルミ鍋で出てくる店。
針金を丸くして脚を付けたみたいな鍋敷きでね。

>105
かなり昔、よく行っていた喫茶店メニューの鍋焼きうどんは
アルミ鍋(ホイルでないよ)で出してくれた。

アルミの鍋焼きうどんねえ･･･。

そう言えば、ほとんど見かけなくなりました。
土鍋か鉄鍋ですよね。
どこかにあれば行ってみたいなあ。

切番>>77をよく読め。
ここは自由にカキコできる板ではない。

あぼーん

>>108と>>77はたぶん同一と思われるが、
よっぽど自分でスレ立てしたかったのか、
それともマジに読解力がないのか、
後学のために教えて欲しいもんだ。

>>109
うれしい！　ここにも来たか！
以下、コピペします（みなさん、ごめん、すまん）。


　　420 名前：あなたのうしろに名無しさんが・・・ 投稿日：02/11/17 17:12
　　マルチ広告にレスするほど不毛なことはないとわかってるんだが……

　　>去年まで金無し君だったけど、
　　>二年で３５０万貯めた。

　　この時点ですでに矛盾があることに何故気づかぬのか……

去年まで金無し君が二年で３５０万。
もしかしてティッシュペーパーの枚数か？

>110
相手にするなって

(´Д`) (´Д`) (´Д`) (´Д`) (´Д`) (´Д`) (´Д`) (´Д`) (´Д`)
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ソニンの「津軽海峡の女」を今、初めてテレビで見とるんじゃが、なんじゃ、あれは。
演歌かと思っとたんじゃのに、ぜんぜん違うような、いいような。
でも、ソニンは好きじゃ。
ＥＥジャンプのころから好きなんじゃ。
いかんかの。
かわいいのぅ。
なんともいえんのぅ。
いやはや。

>>114
次は「讃岐うどんの女」でいって欲しいな。

ソニンは、「（東京は）うどんが、かーらーい」って歌ってた。

ハゲしいスレ違いに、無理矢理レスしてやったぞ。

>>115
ありがとう、ありがとう、ありがとう。
ソニンちゃん、「讃岐うどんの女」のジャケット写真で赤フンだ！

>>112
禿同。煽りヤローはシカトしましょう。
前スレに比べて、随分まともになってるんだから、それで進行した方がいいですよ。
乗るな！釣られるな！です。

いよいよ明日だね。｢どっちの料理ショー｣
聞いた話だと｢冷やしぶっかけ｣を作るらしい。
｢池上｣からは団子を持って帰ってそれをスタジオで打つんだそうだ。

>118
やっぱりトッピングの具材にこだわって豪華ぶっかけになるんだろうか…
だとしたら、さみしいな。

是非とも、大根おろし、生醤油タレに生姜と柚子(馬路村産）だけで
ストレート直球勝負を期待するが、無理か…収録終わってるし。

>柚子(馬路村産）

・・・完全に消費社会のカモだな。可愛そうに

「海鮮なんたら鍋」でなく「ぶっかけ」にしたところは評価したいが・・・。

シンプルにうどん本来の味を引き出して欲しいなぁ。

>>118
まさか、おばちゃんがスタジオで打つわけじゃないよね？（普段から打ってる訳
じゃないし。）
打ち手が変われば魅力半減の気もするが、麺線で持って帰るよりは良い筈だし、
どうなる事やら....
そうそう、ＴＶとビデオセットしておこう

>>122
ＴＶだから「絵」が重要なので、シンプルではないでしょう。
豪華に飾るとしても、讃岐うどんなんだからその範疇（讃岐）からは出て欲しく
ないよなぁ

個人的には、ゲソ天をオプションで付けるべきだと思うんだけど

>124
瀬戸内産車えびの天ぷらになる予感。
それだけならばギリギリ許せるが…

瀬戸内海産よりウマイ海老があるんじゃないか？（いや、詳しくは知らんのだか）
もし、そういう具なら、讃岐人としても食ってみたいぞ。

瀬戸内海産よりウマイ海老があるんじゃないか？（いや、詳しくは知らんのだか）
もし、そういう具なら、讃岐人としても食ってみたいぞ。

スマソ、だぶった。

すまん海老を忘れてた
少し干して味の出た奴がまた実にいいのだ
干した奴を水で戻してかき揚げに、オプションでゲソ天を出せば無敵だろう

話の腰を折るようだが、イカはゲソより胴体の方が受けそうだ。

もちろんゲソも美味いが、余剰部位の有効利用という感が強いし、なにより、ゲソ天信仰は讃岐だけ（あるいは藤原屋に限る）のように思える。

漏れなら、イカそうめんを天ぷらにするな。美味いぞ！

小学生の姪っ子を讃岐うどんツアーに連れて行った時の姪っ子の言葉
「香川には足だけのイカがおるんや！」
名言だと思ってる。

ああ、そう

親の責任だな

よく聞く話だ。
恐るべきだったか、タウン情報かがわだったか。

そうだな。
名言だってか。
へぇー。

大阪のタコはブツ切り状態で泳いでいる話に繋がる訳ね

こないだ、指を切ってしまってな。出汁がなかなか止まらなかったよ。

かまぼこって魚は板に張り付いて泳いでいるんだよ。
はがれないから、板と一緒に売られているんだ。
悲しいなあ。

伊吹島近辺では煮干しが釣れるぞ

おーい！
そろそろ戻れよー！

夜中に腹が減ると、黒田屋の梅干しうどんが恋しくなる体質なんだよ。
あれは昼には食いたくない。
午前様の酔い酔い時に、あんないいものはない。
酒のしめは、お茶漬けより黒田屋の梅干しうどんだ。
ちなみに、ぶっかけも黒田屋がうまい。
ぶっかけは昼だな。

酔った時は、折れはこってり系がいいな。
翌朝は中西とかで出汁たっぷりでね。なかなか起きれないが（Ｗ

黒田やはらーめんのメニューが豊富だ。
食べた事無いが、うどんみたいに太い麺には萎えるぞ。

午前様になったら、店も限られる。
梅干しうどんなら、五右衞門はいかが？

朝は俺も中西が良いなぁ、朝早くから開いてるし
黙って２玉用のどんぶりを取って、ぶっかけをお願いし食えば満足である
松下製麺所の天カスも捨てがたいのだが....

酔って食うなら断然、鯉丹後だろ。
これ最強

今なぜ讃岐うどんがブームになってるか考えたこと有りますか。「美味しいから」？・・・全然違います。
そうであれば、流通がこんなにも発達した現代、２０年も前にブームになっていなければおかしいです。
では、何故か？
答えはただひとつ。
宿題です。考えておいてください。

>>147
その宿題をしなければいけない明確な、誰もが納得する理由を４００字以内
でまとめる事が出来れば答えてやってもいいぞｗ

レミングというネズミがいる。
端からみると非常に哀れだが、自分たちでは一体何をしてるか全然気が付いていない。

宿題を深く掘り下げて考えていけば、やがて君たちにも分かる。そして、救われる

147=149というカスがいる。
端からみると非常に哀れだが、自分では一体何をしてるか全然気が付いていない。

宿題を深く掘り下げて考えていけば、やがて君たちにも分かる。なんていってる、救われないﾔｼ

>>150

荒らしは出てけ

素直に「自分はこう思う」と言えば、反論もあるかも知れんが、賛同者もいるだろうに。

わざわざ人に嫌われるようにする理由は？
煽り以外考えられんな。

野村ｸﾝ、「○麺○団」を読みたまへ

宿題ができてない人はここへの書き込み禁止とします。

さあ時間だ。見ようぜ。

なかなか良い選択じゃ

ゲソ天は？
でもチクワ天も好き！

見た目で判断する東京の香具師相手じゃ、勝ち目ないな。

お！勝ったね！
さすが池上。

俺は｢ルミちゃん｣で、ＴＶの前でひっくりかえりました。

面白かったよ！ラーメンには勝てないかと思ったが。

何か池上のオバハンてキモイな・・・
食欲なくなったよ

普通、天ぷらをあんなに沢山は取らんけど。

ばあさんが足でふんでる・・・・・・







オェー

>>164
確かに若いおねーちゃんの方が好みではある。

しかしこの場合、年令と熟練が比例しているのも事実。

比例してると、勝手に思い込んでるバカ１名

加齢に比例するなら企業は定年制やめるだろ。だって、年取れば取るほど熟練するんだからさ。
115歳のじじいが打つウドンが最高ということだな

加齢に比例する熟練を老衰が・・・・・と中途半端に、>>166に反発

70のばばあが果たして思い通りにうどんをこねることができるだろうか・・・

考えるより食うが先だね

市長がうまいといおうが何といおうが、オレは自分の経験則を信じる。
お前らは単に洗脳されてるだけ。
しかも、悪いことに洗脳されてる奴は自分が洗脳されてるということにすら気がつかない







という罠

>>165
よく読め。

一般論を言ってるんじゃない。
「この場合」と書いてある。

あんな短文も理解出来ないのか？

すまん。

164→165
165→166

負けたら
「敗因は関口宏だな」
と書こうと準備してたのに
何にしろ、勝って良かった（本当に麺好きなら当然の選択か）

おおー、「どっちの料理ショー」で盛り上がってるな！

漏れは今からビデオを見るよ。

スレ見て、結果がわかってしまったけどな（Ｗ

ところで、野村先生はどこへ逝かれたのでしょうか？
宿題してないヤシがいっぱいいますよー。

え、折れ？
もちろんしてませーん！
する気なしー！




煽りを煽る、折れって荒らしか？
だったらスマソ。

読み飛ばしてくれ。

池上で食ったことない香具師に何言っても無駄だな。
あの味を言葉で表現するのは無理だ。
でも、足で踏んだうどんが食えないなら、讃岐うどんはお勧めできないね。

ワインも葡萄を潰す時、足で踏むのが昔からの方法なんだよね。
しかもビニールなんかない。素足。

池上って香川で一番美味しいらしいね。
市長も好きなんだよね。
香川では定説なの？

若い女が踏むと昔から決まっている。

ここは、馬鹿なうどん屋の店員が無断で立てたスレ
きちんとうどんの話をしたい人は↓
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1037407952/l50
http://food2.2ch.net/test/read.cgi/food/1037181695/l50

荒らしを楽しみたい人は留まれ

>>178
嗜好の問題ですから、一番は人によって違います。

ただ、池上はウマイです。

>>180
「馬鹿な」は合ってるかも知れませんが、

>うどん屋の店員が

は、違いますよ。

御麺丸

でもこれでまた混雑したらと思うとちょっとね
おばちゃん半分楽しんでるみたいだから、良いかもと言う気もするが

うどん屋のおばちゃん人気ランキングがあれば間違いなくベスト３に入るだろうな

>>180
お前が来なければ荒らしも居ないだろう

宿題やらない人はここへの書き込みを禁止します、と何度言ったらわかるのですか。
いい加減にしないと削除依頼だしますよ

宿題提出：平成不況の好影響
以上

家に忘れてきますた！

だせばｗ

>>186 １００点満点中の２点

>>187 立ってなさい

>>188 これ以上、家族を悲しませるな。
オマエの母親は、あの日父ちゃんさえ酔って帰らなければあんな子は・・・
と俺にこぼしていたぞ

野村総研というバカのせいで糞スレがさらに糞まみれになりますた

あ、ソレ！
♪野村の答えを見てみたい♪

突っ込み所、マンサーイだろうなぁ

期限も切らずに宿題出すバカだからさぞバカな答えなんだろーなぁ

>>192
あーあー、バカばっかりで本当イヤになるよ。
宿題の「宿」とは「やどる」という意味だろ、
つまり一晩やどって考えるお題ということだ。
従って、期限は一晩に決まってるだろ、ボケナス

>>193 いやー、野村先生の講義はﾜﾗｶｼてくれﾏｽ。

取って付けたようなギャグが可笑しい。

>>野村総研
オノレはアフォか？
昨今の｢全国的(にマスコミが演出している)讃岐うどんブーム｣は
渋谷に広告塔を出した｢はなまる｣のトピックス性が主であって、
ここに来ているような｢讃岐うどん好き｣のムーブメントは
｢おそさぬ｣に始まる一連のサブカルチャーカルト的同一性の結果なんだよ。
オノレの貧相な主観論の｢大衆(群集)心理に突き動かされた過暴走によるムーブメント｣とは
一線を画してるシロモノってこった。
解ったら今すぐ回線切ってＰＨＰ文庫でも読んでなさい(大藁

ああそうかい。
それでどうした。

と>>195に釣られてみたが、俺は野村総研じゃないと断っておく。
こんな時代に野村総研なんてコテハンをなのって嬉しい人もいるんね。

あー、野村くん、チミのようなお利口さんは、このスレにふさわしくない

だから、逝きなさい

野村総研は夏休みの宿題も一日でやっていたのだろう。
すごい人なんだぞ。みんな尊敬しろ

そりは夏休み最終日まで何もせずだらだら遊ぶ典型的駄目人間では？

メジャーになりつつある讃岐だが、
こんな馬鹿なスレ進行しとったら、
イメージダウンじゃぞ。
だれか、讃岐うどんの新スレを立ててくれんかのう。
ここは終わりにしようや。そう思わんか？

うどんは目障りだからＢ級へ逝け

讃岐うどんはA級ですが・・・なにか？

いいえ、S級でしょう（W

千趣会うどん、申し込んでる人いますか？

先月の「やまうち」は20日より前に届いたのに、今月の「田村」がまだ届きません。
大丈夫かな？

>>204
昨日届いたぞ。
心配しなくても大丈夫だろ。メジャーな通販なんだから近々届くよ。

>>200
同感ですね。
イメージダウンなので終わりましょう。
終了

>>200,206
だったらおまえがネタ出せよ(藁

再開

　卵乳菜食の自分が讃岐うどんをたべるに、可能なメニューってあります？
せいぜい生醤油か、生醤油に卵まぜるやつとかそれくらいしかないかな？

｢池上｣のばあちゃん、ケガして寝込んでるってさ･･･

>>208
｢山越｣のマヨネーズとか｢谷川｣の酢醤油＆青唐辛子とか。
西讃なら愛媛系の甘い椎茸ダシをつけダシに使ってる店もありそうだけど･･･

【祭り】この娘をモーニング娘。に！！【祭り】

お前ら、押尾に続く超ド級の神が現れましたよ！！！
２ちゃんねらーの力で姫（284）をモーニング娘。にして差し上げよう！！
投票日は１２月２２日（ＳＵＮ）です忘れずにご投票ください。
http://audition.tv-tokyo.co.jp/list.cgi　候補者一覧
http://audition.tv-tokyo.co.jp/img/candidates/large/00284.jpg 姫のご尊顔（284）

みなさん、ぜひ姫（284）に一票入れてやって下さい、皆様の一票が
モー娘。に新たな風を吹かせます。

>>208
>卵乳菜食の自分

くだらん主義だな。
そんな奴は食わんで良いし、ましてや何の義理がお前に対してあるというのか

うどんは小麦だから菜食だぞ
つまらないから終了

本当つまらない
過去へ転落

>>211-212
俺のツレにもいるが｢魚ダメ肉ダメ｣のヤツが世の中にはいるんだよ。
関西うどんだと昆布ダシ使ってる店も多いけどね。
香川の｢讃岐うどん｣の店のダシはほとんどがイリコダシ。
東讃の方だとカツオダシ使ってる店もあるけど、結局魚系ダシには違いがない。
>>208は別に｢主義｣とは書いちゃいないし。
ま、宗教的理由の香具師もいるんで一概には言えんけどね。

>>214
肉と魚のアレルギー?　聞いたことないな

ま、仮にそうだとしても、そんな奴は本来自然界では淘汰されるべき存在なんだから、人に何かを訊ねるってのが、おこがましいんだよ。

>>215
「アレルギー」とは書いてないだろう。
そうかも知れんが、他の病気の可能性もある。
現物だけでなく、イリコダシ、カツオダシもだめとはよほどのこと。
それを「淘汰」だの「おこがましい」だの、ご立派なことだな。

もっとも、それが主義とか宗教的な理由なら、勝手にしろだが。

ま、＞２０８　は自力でなんとかしてください

そうそう。
体質的なものなら、多少考えてやらんでもないが、
主義だの宗教だので「勝手」に制限してるﾔｼに同情の余地はない罠。

生醤油で食え

生醤油っても小縣家みたいにアミノ酸たっぶりってとこもあるからね

小麦粉と塩が体質的にダメなボクですが、讃岐うどんをたべるに、可能なメニューってあります？

>>221
死ね、死んで饂飩に詫びろ！

冷凍の讃岐うどんに、大根と豚の角煮を乗っけて
生卵とねぎも入れて食べました。
おいひぃー

>>221
タピオカ澱粉１００％の香川県外産｢讃岐うどん｣ならどうだ？(藁

◆◆◆２ちゃんねる住民調査実施中◆◆◆

・アンケートフォーム
http://cgi.din.or.jp/~norihide/cgi-bin/2ch/qnaire1.cgi

２ちゃんねるをテーマにした「論文」を書いています。
（先行研究→http://www5.airnet.ne.jp/umakoya/2chtext.html）
その過程で「２ちゃんねら〜」の実態に興味が湧き、
アンケート調査を敢行することにいたしました。
ＣＧＩで自動的に統計処理され、結果は即時にご覧いただけます。
個人情報が外部に漏れることはありません。
２ｃｈ利用者の方は一人一回のみ、全１６問のアンケートにご協力ください。
データ収集期間は１１月２４日いっぱいの予定です。

なお２ｃｈ全体から、広く、偏りの無いデータを集めたいと考えています。
もしよろしければこのアンケートの存在を、２ｃｈの各板・スレッドに宣伝して頂ければ幸いです。

>225
また変なのが来た

今日、仕事から帰ったら千趣会の「田村」冷凍うどんが届いていた。

もう食べた人いますか？
いたら、感想聞かせて！

前の「やまうち」は出汁がイマイチで、いりこ出汁で薄めると良かった、みたいなこともあればお願いします。

ここは終了です。

>228
また変なのが来た

ココアはヤッパリ森永

>>227
冷凍「田村」麺、食べたよ。
パンフには１分とあるが、とても１分ではほぐれない、というか解凍されな
かった。当然、沸騰した湯を使ったけど、２分は必要だろう。

その後の水洗いは必要かどうか不明。

出汁は、やはり鎌田の濃縮。前回同様、物足りない。

アドバイスになってないな。すまん。

初めまして。1の隣に住むお面丸というものです。
私は1を変人と勘違いしておりました。見かけるだけで吐き気がするほどでした。
ですが実際1と話しをしてみると私の勝手な妄想である事がわかりました。
とても気さくな人柄でとても引きこもりには見えませんでした。
思いきって1にこう言ってみました。
｢一度外にでてみない？｣と
1は少し戸惑いの表情見せましたが、私にこう言ったのです。
｢君と一緒ならどこへでも行けそうだよ。｣
私はドキッとしました。
今まで吐き気がするほど嫌いだった1が私に告白ともとれる言葉を言ったのです。
でも私はわかっていました。1と話をしているうちに私の気持ちがどんどん変わっている事を
いつのまにか私の気持ちは、、、、殺意にかわっていました。
とっさにいつも持ち歩いているスタンガンを1の顔面にくらわると
人とは思えない奇声をはっしながら家に帰っていきました。
それから私は1を見たことがありません。
ただ隣から聞こえてくる1の両親が1の暴力に耐える叫び声は前にも増して大きくなりました。
私はそれを聞きながら眠り、すがすがしい朝を迎え会社へ出かけるのです。
｢いってきまーす｣

ここは終了です。
過去へ落とします。

>>232・>>233
またまた変なのが出てきた

>>231
ありがとうございます。

今日、「田村」を食べてみました。美味しかったです。
これが「田村」だと言われれば、そうかなという気もします。

前回も今回も、出汁は全然別物でした。カマタ醤油には、がっかりです。

書いてある通りに水洗いしましたが、まだ半分残っていますので、次は水洗いせずに試してみますね。

生麺を冷凍している麺を茹でる場合は、茹でる前に電子レンジの通常加熱で数十
秒加熱して、麺をほぐしておく（麺自体は温まっていないが、ほぐれている状態）
と麺が茹でる途中で切れる事も無く、茹で具合も均一化するので具合がいいよう
です。一度お試しください。
加熱時間は電子レンジと入れる玉数により変わるのでご注意を！

ここは終わっていますので、
今後はsageにてカキコ願います。

麺も重要だけど、出汁も重要ですよね
両方あわせてこそ各店の味が出るものだと思うので、話を聞いている
だけでも残念です
田村の出汁って好きなんだけどなぁ

田村sage

>>239
何か意味があるのですか？

アンチ田村もいるんだろうよ。

折れは田村は好きだがな。
千趣会は知らんよ。買ってないから。

何度も言いますが・・・
ここは終わっていますので、
今後はsageにてカキコ願います。

sage

田村と言えば、てんぷら類が少し寂しいのが残念ですねぇ
田村は田村だと言えばそれまでなんですが

米屋が転職してやってるうどん屋ってのも何だかな・・・

>>245
瓦屋からの転職ってのもある

前職なんて何の関係も無いよ

でも前職がラーメン屋とかはいやだな
あと、リーマンあがりも・・・

松岡が脱サラ組じゃなかったけ？

脱サラでも、それなりの信念なり覚悟を持っているならまだ良し。
リストラされて「うどん屋位だったら出来るだろう」みたいな店や、
サラリーマン根性の抜けない店は嫌だ。

それ、暗に「駅のうどんや」のことやな。

しもた！249がボカシとんのに、はっきり言うてもーた！

>>249
プロ意識は大切だと
でも、プロのサラリーマンも居るわけだし
と書いて、プロのサラリーマンとは何かで悩んでしまいますが！

>>250
笑かしよりますなぁ

st

プロのサラリーマンとは

会社の業務命令でやってた悪事が露見したとき、
全ては自分の独断でやりました、と書き残してビルから
飛び降りることのできる奴。

プロのサラリーマンか！
なかなかいい表現をするなあ。

「面白いコメディアン」みたいに、本来そうであるべきなのに、違うやつもいるってことだな。

ちゃんと聞いておけよ！アマチュアのうどん店主！

何度も言いますが・・・
ここは終わっていますので、
今後はsageにてカキコ願います。

一般的に考えて、製麺所系ではアマチュアは考えにくいのでは？

一説によると、瀬戸大橋開通以降で安易な脱サラ開業組みが増えたという
話は聞きましたが、今はその二次的ブーム中ですかね？
今のブームに乗って県外の方が讃岐うどん開業ブームかも知れませんが

プロのリーマンのつくる饂飩か・・・












絶対に食べたくないな

「恐るべきさぬきうどん」によると、第一次ブームは大阪万博、第二次が瀬戸大橋、今が第三次だそうだ。しかも、未曾有の大ブーム。

これをかつてのバブルの時代と似ている、という説がある。
やがて崩壊して、サラリーマンのうどん屋を始め、多くの店が潰れるってことだ。

今は香川県人もそうだし、県外からも客が来て、口が沢山あるのでうどん屋も成り立っているが、やがて人が必ず死ぬようにブームも終るから当然だ。
生き残るのは、本当に旨い名店だけ。ま、それの方がありがたいけどね。

>>258
お前のようなやつも、
この未曾有の不況下で生き残って行けないであろう。
浮浪者やるなら、香川じゃ駄目だぞ。東京だ。

>>259
何の根拠で言ってるんだか･･･。
そうか。259自身が失業者なんだな。
気の毒に。リストラされたのか？
それで他人を浮浪者呼ばわりしてるのか。
確かに仲間が欲しいって気持ちは解るよ。
同情はするけど、今は仕事ないからな。
そうだ！うどん屋やってみたらどうよ！

>>259
リストラうどん屋本人の類いちゃう？

もっともなこと言われてカチンと来てるんやろ！








（ﾌﾟ

東讃にｳﾏｰなうどん屋少ないなぁ
平均して値段も高い
脱サラには狙い目かなぁ

谷川の「米穀店」って何て読むの？
バカな俺に教えてください。

よね・つよし・の・みせ

小縣家みたいにアミノ酸

お前ら適当な事言うな。
りーまんうどんの典型がはなまるじゃんか。
横浜に店出さないかな。

坂出中心に動けば、うまいうどん屋に当たる

サラリーマンでも色々だと思うけどなぁ
事務系よりは技術系の方が良いような気もするし、研究畑だと自己満足
出終わりそうだけど、新境地を開くかもしれないし
ちょっと研究畑寄りの技術系だと、日々精進と客対応へのバランスが良
さそう

そんなので「作ったうどんの良さ」が決まるわけではないのだが

田村は田村でも田村カフカ age

半生は日持ちはするがマズイ。
純生はうまいが、その寿命はせいぜい１２時間。よって土産や贈答品には不向き。

よって、緑アヒルを粉のまま先様に送るのが一番よいという結論で宜しいな

>>270
金魚を所望いたす！

>>270
それは7玉目の話題
誌ね

香特雀
赤金魚
ナンバー１
緑あひる
・
・
・
さぬきの夢2000

こんなところかな。

こつの要らない天麩羅粉 > さぬきの夢2000

いいですねー！天ブラにさぬきの夢2000！
でも、売ってないから使えないですよ・・・。

>>273
麺匠
すずらん
白バラ
白椿
チャンピオン（？）
緑水晶

>>276
あ、いやいや。
好みの順に並べたんよ。

>>275
さぬきの夢2000なら、前場で売ってるよ。
1kg単位で買えるし、ホームページから通販もできる。（送料かかるけど）

　　　 　　＿＿＿_
　 　 ／::::.,-､ ,-､::::::ヽ.　
　　/:::, -i　・ii・　i- ､::::l　　
　　|::, 三 ｰ ●‐' 三ヽ::|　　「ハイ！http://alink3.uic.to/user/ranran3.html」
　　l:i　､_　　 |　 　 ,　l::|　
　　ヽ.（＿）‐┴― '　 !/　　
　　　/:::::ﾉ_＿＿＿ /' 　　　
　 　　::::ノ-（〒）―

http://alink3.uic.to/user/ranran2.html

というわけで、今までのところを整理すると

釜揚げ部門　　香の香
釜玉部門　　　山越
かけ系部門　　宮武
総合バランス部門　源平うどん

ということで宜しいな

>>276
了解です

一番最初と一番最後は私も同じ意見です。

源平うどんは知らん。
かな泉ではいかんのか？
セルフからしゃぶしゃぶまで、幅広い店舗展開。
加●●の影が見え隠れするけど。

折れも源平うどんが出るところが解らん

新メニュー部門に明水亭はどうだ？

総合バランスなら岡泉がダントツだろ

総合バランスの定義は？

総合１位なんて決められる訳ないだろ。
みんな好みが違うんだから。

ただ、細かい部門分けは良い発想だ。
それなら上位２〜３店に絞ることが出来る。

いちいち味に順番決めるな

「総合部門」とは自分の嗜好は別にして

サラリーマンなら県外のお得意さんに、
大学生なら県外の同級生に
「今度人と高松行くんだけど、時間がないので、いい店一軒だけ紹介してよ」
と言われたときに紹介する店のことです。

言い換えるなら、ある特定の人たちの琴線に強く訴えることは出来ないが、
広く万人に「満足」を与えることのできるうどん屋のことです。

因みに、自分の嗜好だけで言えば、俺の好みは「五右衛門@一宮」だな

×五右衛門

○黒田屋

>>289
漏れなら、１軒オンリーだとそんな当たり障りのない店は紹介しないよ。

製麺所セルフを紹介するね。それの方が、その人の思い出に残るし、話のタネにもなるだろ。

思いつきで書くから、そんな間違いをしでかすんだよ。

>>288
じゃあオノレははずれとけばいい。

おい、289よ。
お前、７玉目に書き込んだだろ！
みっともない間違いするんじゃねえよ！まったく！

「あげ」部門、がもうに一票

源平も脱サラと言うか、脱運の店。
特に美味くないよ。いつも込んでるけど、
あのへんにうどん屋が全く無いから、
マンションが多くて、比較的収入の多い人が
住んでいるから、などの理由による。

店主ヘンコツ部門
　　高松「あたりや」
　　坂出「明」

こんなうどん食えるか部門（もし、そんな部門あれば）
１位＝駅のうどんや
２位＝大廣

あ、どちらも「讃岐うどん科」の出身でないかな？

「あげ」部門には、渡辺も入れてくらはい

公美もよかです

宝山亭はカラシがイヤどすー
だしに溶けてマズーなるたい

>>299
「渡辺」の「あげ」には同意。

しかし、木の葉型天ぷらはパスだな。衣が出汁に溶けてしまって、肝心の海老を
食べようとしたら完全に丸裸じゃん。

天ぷらは「大浜」とか、「マルタニ」みたいに（かき揚げだけど）バリバリと衣と共に食いたい。

だしにとろけたコロモが讃岐うどんの天ぷらの醍醐味なのに。

>>300．>>301
どっちも解ります。
溶ろけそうで溶ろけない、たっぷりダシを含んだ天ぷらが好きです。

>>301

そんなわけねぇーだろ、このド素人が
何もわかっちゃいない奴がえらそーに書き込みすんな。

お前みたいのは、俺とか85の奴とか、所謂プロの書き込みを
メモ帳片手に正座して、有り難く拝聴してればいいんだよ、ボケ

私は天ぷらの最初の半分をあまり出汁につけずに、残り半分になったら
たっぷりと浸して食べます。どちらも好きです。

天ぷらではないですが、松下製麺所の天カスも好きですね。

多少待ってもいいから、天ぷらは揚げたてがいいな。

となると、一般セルフじゃあ無理になる。

>>305
あたりやへ逝け

竹清も揚げたてですよ。

ただ、混みようによっては、うどんと天ぷらのタイミングがずれるのが、卵にキズ。

>>305
一般店でも注文があって天ぷらを揚げる店は少ないでしょう。
たいていは容器にいっぱい置いてあるやつを乗せるだけ。
セルフと変わらないです。
むしろ種類が選べるからセルフの方がいいかも知れません。

あぼーん

橋村に逝け

遠いから、昼にちょっと、というわけにはいかんけど

おか泉ならあげたてだ。

大阪府吹田市の本格讃岐うどん情報
http://www.do-map.net/m.htm?E=X2urw2YGd-O

最高です！

ヘンだなへんだな。下のほうのスレが
開けないよう。ビッグサーバ．ｃｏｍ
に妨害されちゃうんだけどどうしよう。

揚げたてももちろんいいですが、冷めてもうまいてんぷらもありますよね。
セルフにはそんな天ぷらがお似合いではないかと。
個人的に選ぶなら、カントリーのかき揚が良いですねぇ。

カントリーは麺もお勧めだが、出汁がイマイチだわな

>>312
それなんて店?

香川県内のセルフは、
ほとんどが、卸しの天ぷらでしょう。
県内には卸しの天ぷら屋がたくさんあります。
配達専門のところ、
小売りも兼ねてるところ、
市場の中にある卸し専門のところ....

かつて香川県内には、
たくさんの「揚げもん屋」っていうのがあって、
一年中 揚げもん（てんぷら）ばっかり売ってた。
店によっては色粉がはいってたりして、
近所で（あるいは自分のところで）採れた野菜や、
ありとあらゆるものを揚げてたんだけど、
それこそ、商店街や駅前には必ずあった揚げもん屋も、
食生活の変化やスーパーなどの大型店鋪の惣菜におされ、
ほとんど無くなってしまった....。
そんな揚げもん屋の中で、卸しをやって今も残ってるところが、
セルフの店に天ぷらを卸してるんです。
宮武ファミリー御用達の、
いか下足の 琴平の藤原屋とかは全国的に有名になっちゃいましたね。

県内のてんぷらの卸し価格は
50円〜60円。（一部海老てん等が別値段のてんぷら店もある）
だからセルフの店じゃなくても、卸しで仕入れてる店は多い。

あげもんや＝不衛生　
なイメージ。

ところで、
ちくわ天はいつから 縦半分が標準になったのか？
コストが一番の原因だと予想できるが、
昔は半分のちくわ天なんてほとんどなかった。

でも、1本丸ごとと半分とでは、
うどんと絡んだ際の食感がまるで違う。
うどんとの相性によって、
単に丸ごとがいいともいいきれない気もしますが。

今は無き「あさひ」が、小ぶりのちくわを縦に開いて１本丸ごと使ってまし
たね。
バナナ天等もあり面白い店でした。

半熟卵天はすっかりメジャーになった気がしますが、その他の変わり種の天
ぷらはどんなものがあるんでしょうかねぇ。

今は昆布天でしょ。
昔からある店にはあった（出汁とった昆布の再利用だから）けど、
最近おいてる店確実に増えてきた。

個人的にはあまり好きじゃないけど

>321
トッピングのことを広義で「てんぷら」と定義していえば・・・
「いわしバーグ」とか
「ハムコロッケ」とか
県外の人からすれば普通の「ころっけ」も
変わり種のトッピングアイテム＝てんぷらになるのかも。

でもテンプラっていう言葉は県外の人には難しいですね。
　いわゆる天婦羅＝てんぷら
　さつま揚げに似た練り物＝てんぷら
　うどん屋のトッピングアイテム＝てんぷら

「てんぷらいれるんな？」「うん。アゲとコロッケな」って使われ方は一般的。
きつね（あげ）もコロッケも天婦羅じゃないけど、
セルフ系のうどん屋のシステムの中ではそれも「てんぷら」（笑）。

ちなみにパン粉の揚げ物はフライってよばれるのが一般的ですね。

http://tel.shines.jp/hayashi/udon/2001_88/83_tamura_kake.jpg
↑おかしい。

でもうまいぞー。

>>323
>「てんぷらいれるんな？」「うん。アゲとコロッケな」って使われ方は一般的。
初耳のような気もするけど、妙に納得する意見ですね。

>>324
田村は田村でも、田村神社のほうでは？
見かけた記憶があるぞ！

てんぷらとアゲとコロッケは別物だろー。

トッピングをてんぷらでくくってしまったら、ワカメや玉子もてんぷらか？

それより、トッピングという呼び方に違和感があるのは折れだけか？
上盛りまたは具だろうよ！

>>320
天ぷらはコロモが大事だから、ちくわは半分の方が、しっかりコロモが絡んでうまい。
縦に切れ目を入れて、ひねってあったりすると、ますますウマー！

オプションとよべ、オプションと

たわけ

うどんにオプションも変だ。

お前はＴ尾信者か？

うちらはかやくの３文字ですませてる

具なら１文字

具なら１文字

まあ、何文字でも良いが横文字は似合わんな

店により、客によりいろんな楽しみ方ができるのが讃岐うどんだと思う。
呼び方一つに何が正しいのかを議論するのはちょっと違うような気がする。
窮屈なのは嫌だなぁ。

個人的な意見だけど、うどん屋へ言って意識して呼び方を考えたことは無い。
「何取る？」あるいは「その天ぷらと揚げいれる。」
と言う表現しかしてないし。

ローソンで、石丸製麺の「讃岐手打ちうどん　包丁切り」を売ってた。
裏のレシピどおり、ぶっかけにして食べた。
ウマー

石丸の半生麺食べておいしい....
香川県出身者じゃないですね。

>326
>それより、トッピングという呼び方に違和感があるのは折れだけか？
>上盛りまたは具だろうよ！
上盛りとか具は香川じゃほとんど使わないと思うんですが

>320
ですね。ちくわは温度高め（180度-185度くらい）で、
カラっと香ばしくあがってるのがうまい。
油に投入した側が少しだけ花散ってるような状態のころも...食べたくなってきたー。

>328
オプションって、いなりとかおにぎりとかおでんとかの、
副食を含むって意味でしょう。トッピングより広い意味。

でも
「かやく」も「具」も 絶対的に讃岐っぽくないですね。
かやくって言葉事体ほとんど香川にはないはず。
具って、セルフ系のうどん屋さんの言葉じゃない。一般店だと馴染むような気もしますが。

>333
>店により、客によりいろんな楽しみ方ができるのが讃岐うどんだと思う。
>呼び方一つに何が正しいのかを議論するのはちょっと違うような気がする。
>窮屈なのは嫌だなぁ。

窮屈なのは嫌だけど、
いろんな楽しみ方のひとつひとつ...たとえば、てんぷら系の呼び方について議論することぐらい...
許してくださいよー（笑）
ひさしぶりにきてみたら、323さんの意見ってするどいし、面白い話題だなーって思いましたが。。。

>330
かやくはないやろーが
あんたモグリや。（笑）

「かやくうどん」って、
よく県外にある 讃岐うどん風うどん屋 にいくとかならずあるメニューですね。
下手すりゃ その手前に「讃岐うどん」ってメニューがあったりする（笑）

「かやくうどん」って堂々とメニューに載せてる香川県内のうどん屋ってどっか知ってますか？

僕が思うに、
金比羅とか屋島とかの観光客向けの食堂とか、
高速道路のSAの食堂とか、
病院とか運転免許センターの食堂、
微妙な立地（三豊新居浜とか引田鳴門とかの県境とか 空港とか）のかな泉・かわ福系のチェーン店とか、
そういうところしか思い浮かばないんですが。あくまでイメージですけど.....

かやくうどん...笑わせてもらいました。

知らないくせに気どってるマニアが多いんだよ、ここには。
うどんの味もわかってないけど、
数回香川いったくらいで、うどん知り尽くしたような顔してる。

○○のイリコだしはサイコーっていっても、
それマルトモのイリコ粉末じゃねーかよ。食べてわかんないの？

○○の麺は優しくてちゅるりら〜っていっても、
それって醸造穀物系の添加物入れて熟成させてるの知ってるの？
茹でてる釜の臭いでそれくらいわかるでしょ。

香川県内に流通する小麦は特別...っていうけど、
一番違うのは仕様じゃなくて、単価。日清のマル香なんて....(秘密)

○○の名前が入ったお土産の生麺買って帰って食べたけど、やっぱぶっかけは最高！　
ってばーか。香川の土産うどんの7割は3社の大手乾麺製造メーカーで作ってて、有名店の名前だけ入れて売ってんだよ。

そもそも生麺茹でて食べてうまいか？
付いてる化学調味料入りのダシ薄めて食ってよ。
ばかじゃねーのか？

味音痴なくせに
うれしげーにすんなよ。

讃岐うどんマニア

色白めがね系多し
ちょいでぶ多し
理屈っぽい顔だち
顔の肌きたない
洋服にお金かけたりするタイプではないけれど
着てるTシャツとスニーカーはこだわり（のつもり）
基本的には貧乏
男女ともなんか国公立系な雰囲気
鉄道オタク・カメラおたく・・・系 多し
ナルシスなバイク乗り・ユースホステル安旅 系 混ざる
パソコンおたくデジカメ系 ・・・・・非常に多し

あ〜やだ。
くんなよ。

くるなー
迷惑

製麺所系うどん店いって並んでる時に、
携帯のカメラの液晶みてるふりして、
こっそり 店内撮影したら、
思いがけずフラッシュついちゃって、
慌てて脇のあいだに携帯隠して、
店のおやじやおばさんと目あわさないようにして
でも、横目で様子を伺ってるような...
暗いオタクたち。

撮るなら堂々ととればいいのに。

でも そんなに うどん屋の写真とりたいかなー？理解不能

讃岐うどんは手打ちだから美味しいって 信じてるばか。
化学調味料のイリコの出汁に感動してるばか。
超麺通団の落丁本（印刷ミス）見つけて、自分の本はどこがどう違うか自慢してるばか。
高松駅のレンタサイクルで柏原渓谷経由で谷米いくことに生き甲斐 感じてるバカ。
そのレンタサイクルの車体No別の仕様 (ハンドルやサドル.かごの形状など) の一覧表つくってるバカ。
某うどん店のうどんは、ホントに山の水で打ってるって思い込んでるばか。
金ないからサウナに泊まって、朝方 洗面所の湯でお土産の乾麺もどそうとしてるばか。
夜中のジャンボフェリーの電源コンセントの横の席占拠してパソコンつないで悦んでるばか。
そのパソコンで友達にデジカメ写真メールしては、自分が今ジャンボの中だってこと自慢してるばか。
讃岐うどんのだしは、釜田のだししょうゆ 薄めるだけでできるって誰かの話し鵜のみにしてるばか。
香川中の醤油メーカーの一升瓶何本も手荷物にして高松空港で割ってるばか。
買って帰って薄めて飲んでるばか。
滝の宮駅で 知らない通し声かけあって、タクシー乗り合いで池上や山越くるばか。そんな距離か？
赤坂泊まるばか。
有名うどん店の名前入ったお土産うどん買い集めてるばか。
食味研究とかいって、通信販売で小麦粉買って、下手な手打ちでまずいうどん作って悦に入ってるバカ。
それに家族で参加してるばか。
讃岐麺機や大和製作所の短期うどん講座入るばか。
さらにその気になって高い機械買って開業してるばか。
有名うどん店に生麺何十玉も予約して、バイクでいかに速く持ち帰るか...に酔いしれてる近県のバイクばか。

他人の行動にいちいちケチをつける馬鹿も追加ね！

セルフ系中心に どんぶり集めてるばか。鉄道マニアじゃあるまいし盗むなよな。
某セルフ店で出汁をペットボトルいっぱいつめてるの おばさんに見つかって怒られてるばか。
並んでる時に。この店は確か...その3の183ページだったはず...とかいっておそさぬの内容を暗記してるの大声で自慢するばか。
久保や吉田橋や...潰れたうどんやの前で写真とってるばか。
がもうの風景にホントに感動してるばか。
高松空港で、タクシー時間貸し交渉して 、結局ぼられてるばか。
カトキチの冷凍麺は3つある工場のうち綾上工場が一番うまいって噂を信じて カトキチの工場に小売りしてもらおうと訪れるばか。（ほんとにいる）
なかむらのねぎは全部ほんとに裏でつくってるって思い込んでるばか。
そのねぎ根っこから盗んで帰るばか。
谷米の下の土器川の水汲んで帰ってる県外のばか。
夜明け前に県外から到着して、有名うどん店の駐車場の車の中で寝てるばか。スキー場やないで。
そんなうどん待ちの車の中で泣いてる ばか乳児。
中野うどん学校いくばか。
1日か2日でいいんで...って某純手打ちうどん店に修行申し込みにくるばか。（ほんと月に何人もいる）
「1日3万もらいよんや」っていう大将流の断りの台詞 まにうけて、「ほんとに3万払うから」って困らせてるばか。

どんなばかがいるか、
一生懸命考えている一番のばか

HPから購入できる讃岐うどんで一番おいしいものはどれですか？
アドレス教えて下さい。これぞ本物というものを食べてみたい！！

>>345
ありがとう。

いろんなブランドのお土産や通販用の麺がありますが、
そのほとんどは半生状態の麺なんです（賞味期限が2週間から1カ月程度）。
中には、そこそこ おいしいものもありますが、地元のうどんとはまったく別物です。

それに対して、うどん屋で茹でる直前の状態の、純生麺の場合は、
麺にしてからの時間と輸送する間の温度が問題になります。（賞味期限も長くて翌日程度）
渋谷のはなまるが、現地で作った麺を東京で茹でる方法ですから、
あのレベルの麺なら、純生麺をクール便で送ってもらえば再現できるでしょう。
有名店でも生麺をわけてもらえるところは多いので、
現地に知り合いがいれば わりと広い選択肢があると思います。

ただ、電話や、ましてやHPでの申し込みで、
純生麺をクール便で大っぴらに送ってくれるところは、
少なくとも僕は知りません。どこかご存知の方はいますか？

現地にしか流通してない小麦粉を買って、
打つっていうのも、楽しい選択です。
http://www.d3.dion.ne.jp/~h-maeba7/komugiko.htm

突然打つのは無理にしても木下製粉等で、
途中段階の団子状態で送ってもらうのも手かも。
http://www.farina.co.jp/index.html

あとは冷凍系...冷凍生麺....だと
そうそう千趣会があるじゃないですか？

あれって申し込み終わったんでしたっけ？

千趣会、11月15日までの限定3000setって聞いてたのに、
まだ申し込みやってるみたいですね。どうだかなー？

山内と田村食べたけど、
出汁はともかく、麺は、予想以上のできのよさ。
まだ申し込めるなら、これがいいでしょう。
月2650円の頒布会なんだけど、
申し込んで、今からだと1月の讃岐屋（コシ強そうな麺だねー）食べてみて、
だめなら途中解約すればいいと思います。

注文は
http://www.bellne.com/shp/srvlt/PBelProductDisplay?storeId=10001&catalogId=10001&langId=-10&productId=1184066&orderKbn=3

開発秘話
http://www.nissinreitou.co.jp/products/urabanasi.htm

この企画の麺を開発した日清冷凍食品
（伝説の冷凍うどん会社 旧ピギー食品を買収しその工場でつくるうどん）
http://www.nissinreitou.co.jp/shopping/index.htm

>>337
あたりから盛り上がってますねー

>>338
>>339

わかるわかる。
いっぱいいます。特に休日。


>>342
>>344
最高！！コピペしました。（笑）
たぶん半分くらいは、
自分のこと書いてるんでしょうね。
かわいいじゃないですか。
憎まれ口調の、でも細かい描写が。

坂出駅前の平成レンタカーで軽四レンタカー
を借り坂出駅に近い日の出製麺に駆けつける
讃岐うどんには三タイプあるそうだ。まず、普通の一般店（全国にある）。それにセルフ店
（容器をもって並び、食べた後は容器や箸を流しまで持っていく。渋谷に出来たはなまる
うどんはここの代表）。最後に讃岐うどんの名をならしめている製麺所タイプ。
（中村、山越。谷川。がもう。田村。山内。など名店が多い）

自分の所で麺を打ち、その場で出来たてを食スことができる所で、ロケーションの
素晴らしい所、自宅を改造した所、で満足に座る場所のない店も多い、その場合は
外に椅子が並べてあったり、縁側があったりする
その中でも日の出製麺所は11時３０分〜12時３０分の小一時間しか味を問い詰められない
麺は最高。エッジが立っている。まさにうどんというよりも芸術品だ
２００円で2玉を食ス。ここの麺はどこの麺よりも固い。正に、筋肉質なのだ
見た目、固そう、口に含むと柔らかい。うどんだからいいのだ。わかるかな、男性諸君
しばいて叩いて、鍛えねばいざ鎌倉という時に役にたたん、「立たぬ」禁句か？、御免。
と、言う訳で壁には所狭しと農林大臣の表彰状が並べている
だし汁は甘くなく満点です

寒風吹きすさぶ中，二軒目の彦江（坂出）に行く
１３０円を払って、掛けうどんを食す。さすが、名店のことはある
だし汁はやや甘めだが、麺は口の中で溶ける。この感じは中村（飯山町）以来か

＞３５１続き
寒風吹きすさぶ中，二軒目の彦江（坂出）に行く
１３０円を払って、掛けうどんを食す。さすが、名店のことはある
だし汁はやや甘めだが、麺は口の中で溶ける。この感じは中村（飯山町）以来か

次は田んぼの中のうどん屋で有名な「がもう」に向かう
着くと最近出来たいう駐車場には平日だというのに３０台ばかし止まっている
縁側で食べている人もいる。横には田尾さん（麺通団　讃岐うどんの仕掛け人）
がいるではないか。「やぁやぁ、田尾さん、先日のメルカの話、良かったですよ」
十年来の友達のように話かける私
「うどんを食べに来るお客さんが讃岐にたくさん来てくれていいですね
うどん屋さんは田尾さんに足を向けて寝られませんね」

つい、つい、よいしょをしてしまう私。前世はタイコ持ちだったのだろう
田尾氏
「まだまだ、どんどん、うどんを食べに来る人が、讃岐に来ますよ。」
田尾大明神の讃岐うどんの仕掛け、煽りで讃岐うどんブームが来ているのだ

讃岐うどんには　田尾氏の　煽りが良く似合う

と言う訳で、がもうのうどんは昭和３０年代の感じのうどんで懐かしくは
あつたが、３杯目でもあり、平凡であつた。但し、ロケーションは抜群でした

なんなんだ？このナルシストな語り口調。
バイク乗り？

軽四らしいよ（笑）

そか。失礼。

> 「やぁやぁ、田尾さん、先日のメルカの話、良かったですよ」
> 十年来の友達のように話かける私

このあたりかな？
この文章のキモいところは。

バカシリーズだと、
田尾さんに会ったの（っていっても偶然）自慢してるばか。
ってことですかね？

＞３５１です
もうすこし、解かり易く、キモクテ、ウザくて
脳、皺々なしに書きたいでーーーーす

宮川製麺所が自分的に１番

>>351
年中営業してる香川の普通のうどん屋を数件まわっただけで、紀行文きどって わざとらしい劇的な言葉使いの文章書いてるばか。

本場より東京の讃岐饂飩店のほうがうまい店多くねーか？

大胆な意見！！
たとえばどこよ？

讃岐饂飩→讃岐うどんorさぬきうどん

３５８さんへ
小一時間、勉強するだけで灯台へ入れます
学生の分際で讃岐うどん、バカ日記を出版しようと
思います

次のバカ日記のうどん屋は何処にしましょう！　何か？
せめて、批判するのだったら２０行は頭かいてね　ウザイから

やや、２７もカキコあって、あっというまに芳しいスレになりましたね
ダメな人は長文の悪口を良くのが得意ですね。

>小一時間、勉強するだけで灯台へ入れます

>学生の分際で讃岐うどん、バカ日記を出版しようと
>思います

>せめて、批判するのだったら２０行は頭かいてね　ウザイから

361
意味不明

ばかって褒め言葉なのに...たぶん
かわいそ。

軽4レンタカーって
灯台なのに貧乏なのね。

１００円、２００円のうどんを食うのに、セルシオを借りる人間もいないだろう。
あたりやでランボルギーニを見たときは、あきれたが・・・・。
どうでもいい話題でごめんなさい。

セルシオ
ランボルギーニ
話題にあげる車種が面白い
少し権威コンプレックスも感じます。
どうでもいい話題でごめんなさい。

あたりやのランボルギーニ
たぶん大将のでしょう。
知らないんですか？
これ高松の常識。

めった店には乗っていかないはず...

いや、大将が「ランボルギーニか？」と駐車場を見やりながら、話していたから
彼の車じゃないでしょう。
しかーし、大将、ランボに乗ってるの？
高松の常識を知らない高松人じゃったのか、わたしって。

軽自動車の対極として車名を出しただけだったんだけど、権威コンプレックスか。
ベンツとかキャディラックを出した方がよかったのだろうか？
それともハマー？

本当にどうでもいい話題でごめんなさいのパート２。

あぼーん

あー、君たち。

もう少し、静かにうどんを語ったらどうかね。
いや、にぎやかでもええけど、人を悪く言うのはいかん。

そだね。
でもそのコテハンがつまんない。

いい人ばかりじゃないんですもん

ばかシリーズまとめ
讃岐うどんは手打ちだから美味しいって 信じてるばか。
化学調味料のイリコの出汁に感動してるばか。
超麺通団の落丁本（印刷ミス）見つけて、自分の本はどこがどう違うか自慢してるばか。
高松駅のレンタサイクルで柏原渓谷経由で谷米いくことに生き甲斐 感じてるバカ。
そのレンタサイクルの車体No別の仕様 (ハンドルやサドル.かごの形状など) の一覧表つくってるバカ。
某うどん店のうどんは、ホントに山の水で打ってるって思い込んでるばか。
金ないからサウナに泊まって、朝方 洗面所の湯でお土産の乾麺もどそうとしてるばか。
夜中のジャンボフェリーの電源コンセントの横の席占拠してパソコンつないで悦んでるばか。
そのパソコンで友達にデジカメ写真メールしては、自分が今ジャンボの中だってこと自慢してるばか。
讃岐うどんのだしは、釜田のだししょうゆ 薄めるだけでできるって誰かの話し鵜のみにしてるばか。
香川中の醤油メーカーの一升瓶何本も手荷物にして高松空港で割ってるばか。
買って帰って薄めて飲んでるばか。
滝の宮駅で 知らない通し声かけあって、タクシー乗り合いで池上や山越くるばか。そんな距離か？
赤坂泊まるばか。
有名うどん店の名前入ったお土産うどん買い集めてるばか。
食味研究とかいって、通信販売で小麦粉買って、下手な手打ちでまずいうどん作って悦に入ってるバカ。
それに家族で参加してるばか。
讃岐麺機や大和製作所の短期うどん講座入るばか。
さらにその気になって高い機械買って開業してるばか。
　 有名うどん店に生麺何十玉も予約して、バイクでいかに速く持ち帰るか...に酔いしれてる近県のバイクばか。

ばかシリーズまとめ2
セルフ系中心に どんぶり集めてるばか。鉄道マニアじゃあるまいし盗むなよな。
某セルフ店で出汁をペットボトルいっぱいつめてるの おばさんに見つかって怒られてるばか。
並んでる時に。この店は確か...その3の183ページだったはず...とかいっておそさぬの内容を暗記してるの大声で自慢するばか。
久保や吉田橋や...潰れたうどんやの前で写真とってるばか。
がもうの風景にホントに感動してるばか。
高松空港で、タクシー時間貸し交渉して 、結局ぼられてるばか。
カトキチの冷凍麺は3つある工場のうち綾上工場が一番うまいって噂を信じて カトキチの工場に小売りしてもらおうと訪れるばか。（ほんとにいる）
なかむらのねぎは全部ほんとに裏でつくってるって思い込んでるばか。
そのねぎ根っこから盗んで帰るばか。
谷米の下の土器川の水汲んで帰ってる県外のばか。
夜明け前に県外から到着して、有名うどん店の駐車場の車の中で寝てるばか。スキー場やないで。
そんなうどん待ちの車の中で泣いてる ばか乳児。
中野うどん学校いくばか。
1日か2日でいいんで...って某純手打ちうどん店に修行申し込みにくるばか。（ほんと月に何人もいる）
「1日3万もらいよんや」っていう大将流の断りの台詞 まにうけて、「ほんとに3万払うから」って困らせてるばか。
　 田尾さんに会ったの（っていっても偶然）自慢してるばか。
　年中営業してる香川の普通のうどん屋を数件まわっただけで、紀行文きどって わざとらしい劇的な言葉使いの文章書いてるばか。

飯田山登るばか

化学調味料を使っていない店が知りたい。
皆無かなあ。
そんなことないかなあ。

皆無でしょ。
讃岐うどんはグルタミンソーダの味。
醤油うどんなんて、普通の醤油使ったら 味の素なしでたべられない。

まじめにイリコや節類で出汁とってる
セルフや製麺所系はないでしょ。
材料費の単価考えればわかる。

うどんより出汁の単価の方が高くなっちゃう。

だから
僕は一般店を支持してるんだけど。まそれについてはいいや。

>>359 ：もぐもぐ名無しさん ：02/12/12 21:58
>>本場より東京の讃岐饂飩店のほうがうまい店多くねーか？

ところで359どこいった？

確かに。
香の香もだし代100円だっけ？200円だっけ？
とるようになった。
何軒もはしご（巡礼？）してるから、
うどん(小)を男3人で食べるバカいるんだってね。

だし3人前いれて、ねぎたっぷりいれて、
あれじゃ赤字になるわーっておばさんいってた。

まそれも半分冗談だとは思うけど。

でも長田のノーザン系のだしに
化学調味料が入ってない...っていう書き込みじゃないからね。（笑）

「化学調味料を使っていない店が知りたいって」2chの掲示板！に（割とマジで）書き込むばか。

自分で判断できないのかいな？

Yahoo!掲示板
ホーム>生活と文化>グルメ、ドリンク>飲食店>うどん、そば > やっぱうどんは讃岐やろ！！



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讃岐で美味いうどん屋の見分け方
投稿者: hyper_mojca 2002/12/ 4 23:40
メッセージ: 103 / 109

テーブルに上に化〇調味料（〇の素とかハ〇ミーとか）が置いてあったら
まず駄目でしょうね。

そういう店はかなりの確立でだしにも入っています。しかも高濃度で。

まっとうな店はそんな物を使わずにちゃんとだしを取ります。

要は手抜きをする店かどうか、という事です。

未だに化学調味料を槍玉に挙げる事が流行っているのか（笑

化学調味料が良いとは言わないけれど、なんか見苦しいなぁ。
そんなこと書き込むやつって、普段どんな物を食べたりどんな調味料を
使っているか興味あるなぁ。
酒なんかもいい物しか飲まないんだろうな。

化調を完全否定すると、食材や調味料、酒なんか結構困るよな。
困るのは別に一般家庭だけではないんだし、何も知らないで騒いでるだけだろう。
どこまでの範囲を化調とするかによって「逃げる」ことは出来るけどね。

化調の味云々を言う以前に、野菜も肉も魚もまともな味の物が少ないのが現状だね。

>>382

ばかじゃねーの。
机の上の味の素やハイミーの瓶は、醤油うどんのためにわざわざ置いてくれてんだよ。
（中身は味の素やハイミーじゃなくて業務用のグルタミン酸）
それなきゃ醤油うどん食えないじゃん。
もともと醤油うどんっていうのは、香川県の家庭や製麺所で
醤油+味の素（orハイミーorいの一番）のレシピで始った食べ方。

醤油うどんの醤油にはグルタミンいっぱい入ってんだよ。
店の人が入れるか、あるいは調味料が最初からブレンドされてる醤油使うんだよ。

>まっとうな店はそんな物を使わずにちゃんとだしを取ります。

ダシとってもグルタミン入れるのは常識だよ。味わってみればわかるじゃん。そんなの。あなたの舌はおかしいのか？
どの店があなたのいう「まっとうな店」なんだよ？答えてみろよ。
その店の出汁 少しもって帰ってグルタミン濃度計ってやるからさ。

>要は手抜きをする店かどうか、という事です。

またまた勝手な思い込み。あんた1杯いくらのうどん食ってるの？
今中羽の良質のイリコ1kいくらするか知ってる？
削り節と昆布と醤油.みりん.ざらめ含めて、かけ出汁/つけ出汁 それぞれいくらかかるか、計算してみ。

なんもわかってないのに、知ったようなこと書くんじゃねーよ。

グルタミンを否定したら、
讃岐うどんは成立しないでしょう。
だって塩分よりも、いわゆるダシの味で食べさせるタイプの汁ものだから。
かけだしの塩分濃度って1.5%くらいだけどこれは蕎麦にくらべると少し低い。
さらに、うどんにかけた際には、さらに薄くなって1%強くらいで食べてるのが現状。
1%強の塩分でも、麺に残る塩分や、出汁の旨味（グルタミン系含む）があるから満足できるんだよ。
化学調味料使わないで讃岐うどんの出汁作ったら、
塩分濃度が比較的高くするか、少しシンプルな旨味の出汁にせざるを得ない。
醤油の風味を生かしたようなタイプのだし。
（ま、醤油の風味っていっても、それも怪しいものだけど。）
この辺のことは 実際何度が出汁とってみればすぐ理解できるでしょう。

>>383
>>384
化学調味料否定してんじゃねーよ。

化学調味料入ってて、その味全開のダシの讃岐うどん食べて、
うれしげーに、イリコダシについて語ってる、
「おそるべき」以降の 讃岐うどんマニアの ばかさを指摘してんだよ。

一杯100円のうどんの出汁だから、どこも工夫して、安くて美味しい出汁つくってんだよ。それはほんと偉いし、そこは讃岐うどんの大事な部分。

普通に毎日讃岐うどん食べてる人たちは、
出汁のこと、うまいとかまずいとか神経質に話題にしないし、
そこに化学調味料が入ってようが別にこだわらない。

何もわからないのに、語るばかが一番だめなんだよ。
最近でた讃岐うどん本なんて...ほんとひどい。
恥ずかしくないのかな？

>>382
の意見ほんとナンセンス。
たぶん県外の人間だろな。
そんなこと話題にして声だかに語るようなやつは。

>まず駄目でしょうね。
>まっとうな店は
>要は手抜きをする店かどうか、

うるせーよ。
おめーのために作ってるんじゃねーんだよ。
ばかに評価してもらわなくていいよ。

いいからもう来んなよ。香川に。

ヤなやつ多いよね。

県外ナンバーマナー悪い。
わナンバー運転超下手。

うどん屋でも道路でもわがもの顔...
こまるよ。

ばかシリーズ-3
　インターネット上のやりとりならともかく、日常会話で「帝都」って使う ばかたち。
　「修行」っていっても香川の某有名店で 一日だけうどんの作り方教えてもらっただけなのに、テレビネタ信じて あんな田舎に行列つくってる 関東のばか。
　テレビガイドやEPGを日課のようにチェックして、だれよりも早く讃岐うどんの番組情報をネットに流して喜んでるばか。
　地元のうどんやのおばちゃんから取材情報聞いて、↑より早く情報流すばか。
　せっかく香川にきても、時間内でいかに多くのうどん屋を効率的にまわるか？ だけが目的になってしまってるばか。
　88箇所まわる理論上の再短時間(日数)について本気で計算して議論しあってたばか。
　新しい讃岐うどん系バイブルが出版されると、わざわざ、自宅からかなり遠い宮脇書店まで出かけて 讃岐うどん系の本買ってる県外(西日本)のばか。
　そうやって買った 宮脇のブックカバー自慢してるバカー。
　株主ならともかく 県外に住んでるのにコトデン倒産問題について心配してくれてる ばか。
　県外でTJ KAGAWAやナイスタウン購読してるばか。県外で四国新聞とってるもっと ばか。
　ボーメ計持ってないから秤で塩と水はかって 塩水つくってるばか。ごみ袋でうどん踏んでるばか。
　通販で 自動麺切り包丁買って 自慢してるばか。2万の安物 だから正確に麺が切れなくて悩んでるばか。
　脱サラして ほんとにうどん屋 開業しようかって検討してるばか。
　うどんやで結婚式するばか。子供に麦香とか名付けるばか。

ほんとのばかは誰か、気が付かないばか。

気付いてるでしょ。本人。（笑）
>>350
でだれか書いてたけど。

この文体好きだけどな。

＞讃岐で美味いうどん屋の見分け方　投稿者: poru_or 2002/12/ 7 21:33メッセージ: 104 / 109

hyper_mojcaさんへ

「化〇調味料」＝「化学調味料」ってことで伏字の〇を埋めさせていただきます。
最近は「うま味調味料」とか総称しているけど、そんなことはどうでもいい。
枝葉末節。

讃岐のうどんやで化学調味料の小ビンがテーブルに置かれている、その由縁をご存知ないようですね。
知らないようだから、説明してあげます。

少し昔の話になりますが、今みたいに「しょう油うどん」が一般的なうどん屋のメニューにのぼって、一杯数百円で売られるようになる前のことです。
おやつ代わりというか簡便な腹ふさぎというか、製麺所（昔はどこの町にもありました）で麺を買ってきて、それにしょう油をかけただけで、食べていました。

でも、しょう油をかけただけでは「こく」も何もなく、しょう油の味がきつくて塩辛いだけなので、「味の素」（正確に書くと、この商品名になります）を振りかけて、食べていたんです。
また、製麺所でできたちを食べたいという人の為に、製麺所がしょう油と味の素を用意するようになったのは、せっかちな人が、上記のような一般的（讃岐では）な風習を持ち込んだせいもあるでしょう。
また、製麺所の人が「うちで食べるんなら、これかけて食べまい」といって出すようになったのかもしれません。
そのあたりの事情は藪の中ですね。

そうそう、今では製麺所系では、「しょう油＋味の素」ではなくて「だししょう油」を用意している店が多いみたいです。
・・・その手の店には行ったことないですが。
これも枝葉末節ですね。

いずれにしても、その伝統が、うどん屋のテーブルの上に化学調味料を置かせているわけです。
まっとうな店でまっとうなしょう油うどんを注文しても、うどんとともに化学調味料の小ビンが来ることが多い讃岐です。
ましてや、製麺所系の店やセルフの店では、化学調味料の小ビンがテーブルにあって当たり前です。
しょう油うどんとか称してもしょう油だけでは食べられませんもの。
ま、普通の店では、カツブシや大根おろしその他もろもろの薬味で、化学調味料がなくても食べられる味にしています

この程度は讃岐のうどんの店に何度か行って、かつ、数種類の店のパターンと客のうどんの食べ方を見ていたら、簡単にわかることなんですが、あなた・・・わかんなかった？

根っからの香川県人でうどん食いでないと理解不能かな?
どうかな？

できたちの麺としょう油と味の素だけでずばずばと、のどに流し込むうどんってうまいよね。
もっとも、味の素よりカツブシ、そして、ネギ・生姜・大根おろし・・・をトッピングしたら、もっと美味い。
いずれにしても、麺が不味ければどうしようもない。
美味い麺のできたちが食える讃岐ならではの楽しみですよ。

そうそう、あの有名店もあの行列の店も、化学調味料をテーブルの上に出しているよ。


追記
今の世の中で、化学調味料を否定したら、外食もできないし、加工食品も食べられない。
あなたが化学調味料一切抜きの生活をしているのなら、いいけど、そうでないなら（多分そうでしょう）、「まっとうな店は」なんて知ったかぶった断定はしない方がいいよ。
ま、これ以上は書くまい。

おお、ちなみちなみに、私は化学調味料をうどんにはかけません。
でも、だしに入っていたら、しかたないや。
その店の味だと思って我慢します。
で、嫌になった店には２度といきません。
味音痴といわないで・・・。

じゃ、またね。

＞＞讃岐で美味いうどん屋の見分け方
投稿者: hyper_mojca 2002/12/ 8 21:55　メッセージ: 105 / 109

＞しょう油をかけただけでは「こく」も何もなく、しょう油の味がきつくて塩辛いだけなので・・・

まっとうなうどん屋のまっとうな麺は少しの醤油とねぎだけで十分美味しいですよ。

さぬきうどんの醍醐味は麺の美味しさにあり
麺さえ美味しければ余計な化学調味料など邪魔なだけでは？

＞ま、普通の店では、カツブシや大根おろしその他もろもろの薬味で
＞化学調味料がなくても食べられる味にしています。

まさに、本末転倒ですね。

＞根っからの香川県人でうどん食いでないと理解不能かな?

生まれも育ちも根っからの香川県人です。
子供の頃のおやつは近所の製麺所のうどん玉をパクついていました。
今はお気に入りのうどん屋３軒で年間５００玉は食べています。

＞そうそう、あの有名店もあの行列の店も、化学調味料をテーブルの上に出しているよ。

有名店とか行列とかは関係ないです。
そんな事に囚われず自分の舌で判断しましょう。

＞「まっとうな店は」なんて知ったかぶった断定はしない方がいいよ。

この事は多分、何をもって「まっとうな店」かの見解の相違でしょうね。

＞味音痴といわないで・・・。

とんでもない！
化学調味料をかけず、だしに入っていたら我慢をしているのですから、鋭敏な味覚の持ち主と思います。

それじゃまたね。

これは poru_or さんの 104 に対する返信です

＃で結論がこうだってよ。

＞まっとうな店とはどこなんですか？
投稿者: hyper_mojca 2002/12/11 22:48
メッセージ: 109 / 109

inuwaho80さん、ごめんなさい。

お店は教えられません。

あるうどん屋のガイドブックで紹介された為にお客が押し寄せ
味が落ちたお店を知っているので・・・

本当にごめんなさい。


＃調子こいて嘘投稿したのが見え見えじゃねえか。
　自分の想像をまっとうな店と書いたらしい。
　長々とすまん。
　７玉においつかれそうなので、いらんコピペをしちまった。

かつお節を使う時、自分で釣るのか？
いりこを自分で獲るのか？

餅は餅屋。専門家に任せればいいだろう。
化学調味料はその最たるもの。
昆布の旨味成分なんだから使うことが悪いとは思えない。

尚、化学調味料の主成分は「グルタミン酸ナトリウム」であって「グルタミン」ではない。
「グルタミン」
「グルタミン酸」
「グルタミン酸ナトリウム」
これらは全く別物。
塩と塩酸、炭素と二酸化炭素が違うのと同じだ。

かつおは釣ることが可能かもしれんが、かつお節は釣れんぞ。
つまらんつっこみでありんす。

化学調味料を語りだすと、きりがなくなる。

グルタミン酸ナトリウムの件了解。

> かつお節を使う時、自分で釣るのか？
>　　いりこを自分で獲るのか？

意味不明

かつお節やいりこは、イノシン酸だあよ。

>>401
だから？

どうということはないない。
ただ書いただけ。

化学調味料ってグルタミンサンソーダと思ってた。
（業務用はそうやって売られててると思う）
グルタミン酸ナトリウムとはどう違うのですか？

ソーダとはナトリウムのことだよ。

ソーダ=ナトリウム
納得

化学調味料の議論レス読み返してみた

>>338
知らないくせに気どってるマニアが多いんだよ、ここには。
うどんの味もわかってないけど、
数回香川いったくらいで、うどん知り尽くしたような顔してる。

↑ここからはじまってるんだけど、
今回の議論は、
化学調味料の是非論じゃないし、
どこの店が使っててどこが使って無いっていう暴露議論でもない

だって醤油、味醂、酒 っていった調味料も含めて、
化学調味料が100%入ってない讃岐うどんなんて一般的には存在しないんだから。

限り無く100%、 讃岐うどんに入ってる化学調味料のことも認識してないで、
(入ってる店と入って無い店があるとでも思ってるくらいのくせに）
うれしげーに、イリコ出汁を語り、讃岐うどんを評論してるような、
あほマニアはだめだっていう議論だと思うのですが。

あほマニアは自覚しろ。
自分の知識と経験のレベルを。

知らないくせに、いい加減な裏付けで なんでもいいきるなって。
ばか。
謙虚に発言しろって。

まさに。
ばかシリーズよく読んで勉強しろ。（笑）

>>407
化学調味料に関していえば、「さぬきうどん」だけの話ではないのは事実。
>化学調味料のことも認識してないで、
と言う主張が正しいのであれば、色々な所で展開されているすべての食品に
関しての評価や議論は無意味と言うことか。

>>409
ん？なぜ、そうなるんだ？

化学調味料を使った食品に価値はない、と結論付けるならそうかも知れんが。

あぼーん

>化学調味料に関していえば、「さぬきうどん」だけの話ではないのは事実。

ってまたわかったような口調だよ（笑）

>>化学調味料のことも認識してないで、
>と言う主張が正しいのであれば、色々な所で展開されているすべての食品に
>関しての評価や議論は無意味と言うことか。

提起してる問題がよくわからないだけど、

すべての食品に化学調味料が入ってるんだから、
それを正確に認識してないで行われている、
色々な所で展開されているすべての食品に
関しての評価や議論は無意味と言うことか？

で？

>>409
って何いってんのかよくわからない。

あなたのような変な理屈ふりまわす人だめっていう議論じゃなかったっけ？

>>409

>限り無く100%、 讃岐うどんに入ってる化学調味料のことも認識してないで、
>(入ってる店と入って無い店があるとでも思ってるくらいのくせに）
>うれしげーに、イリコ出汁を語り、讃岐うどんを評論してるような、
>あほマニアはだめだっていう議論だと思うのですが。

これ主張でもなんでもねーじゃん。
レス読み返してみて、
確かに今回の議論はこういうことだと、
おれも考えてたけど。

おいおい
409さん
責任もって説明してくださいよ。
みんなわかんないんだから。

化学調味料が入っていようといなかろうと、美味ければそれでいいの！
これが結論。いや、極論か。
うどんの場合、ラーメンほどは使われていないと、思う。
ラーメンをおとしめるつもりはない。一般論（この表現が一番悪いか）です。
本物のいりこだしだって取り方が悪ければ、ほんだしに劣る。

>>416
禿同

>>416

>化学調味料が入っていようといなかろうと、美味ければそれでいいの！
これが結論。いや、極論か。

論点ずれてるよ。

>うどんの場合、ラーメンほどは使われていないと、思う。

思うってどういうこと？
きちんとした裏付けをもとに発言してくらないと
無責任。

>>416
>>417

だからっ
化学調味料の是非を問題にしてるんじゃないんだって。

ぜんぜんわかってないのに発言するなよ。
少なくとも読み返してみたら？いままでの発言を。

>>416
俺は同意

>>417
他の発言のどこに裏付けがあるか俺には解からん

>>420

>他の発言のどこに裏付けがあるか俺には解からん

って今は>>338からはじまった、
議論の論点について話してたんでしょ？
裏付けも何も、レス読み返してみたらそうなってんじゃん。

もちろん裏付けない発言多いけど、
それは今問題じゃねーよ。
すぐ論旨をずらすな。

たしかに論点ずれてるよ。
だから、「極論か」て書いたんだけど。
でも、美味いものは君は嫌いか？

それから「思う」ってのはね、ラーメン屋でレンゲに山盛りのグルソーをどんぶりに
入れてるのを、見たという経験からさ。
うどん屋では、こんなことしないだろ。

だいたい、くいものやで、２チャンネルで裏付けなんて・・・と釣られた。
冗談はとにかく、そういうことです。

>>417は>>418だわ

>それから「思う」ってのはね、ラーメン屋でレンゲに山盛りのグルソーをどんぶりに
>入れてるのを、見たという経験からさ。
>うどん屋では、こんなことしないだろ。

ってまた自分の単発的な経験ですべてわかったようなことを...

1杯100円クラスの製麺所で 出汁どうやって作ってるか知ってる？
どれくらいの量の調味料いれてるか？調べてみたら？

同じことだよ。

>たしかに論点ずれてるよ。
>だから、「極論か」て書いたんだけど。
>でも、美味いものは君は嫌いか？

ってお前はサスペンスものの刑事か？
飛躍しすぎ。

でも面白いよ。

>>421
>って今は>>338からはじまった、
>議論の論点について話してたんでしょ？
>裏付けも何も、レス読み返してみたらそうなってんじゃん。
個人的な見解だろｗ

>それから「思う」ってのはね、ラーメン屋でレンゲに山盛りのグルソーをどんぶりに
>入れてるのを、見たという経験からさ。
>うどん屋では、こんなことしないだろ。

勝手な一般論。
君はほんとばかマニアの筆頭だね。

思い込みで、うれしげーにしてる。

>>426

君の見解は？
>>338からはじまった化学調味料の議論の論点をどう読むのか？

一人だけ大騒ぎをしているやつがいるな
暇なんだろうなぁ

>>428
興味ない

一人じゃないでしょう（笑）

ないない

すぐ「逃げ」だ。

だよな。
いらん書き込みして損した。
何を書いても馬鹿にされるだけかよ。
寝るが正解。

逃げてないよ。
興味ないものは興味ない。

下らん内容をさも重要そうに扱っているやつには興味はある。

寝ろ

誰と？

>下らん内容をさも重要そうに扱っているやつには興味はある。

たまには面白いこと書く。

>>438
そうそう

ばかシリーズって438?

ばかシリーズにリクエスト。

じゃあ利口なヤシはどんなのか知りたいんで、利口シリーズきぼん。

２ちゃん見ない。
終了。

他人の行動をチェックする利口
他人のミスを必死に探す利口
それを投稿して喜ぶ利口
シリーズにして喜ぶ利口

ってとこか。

ばかシリーズ-3
　インターネット上のやりとりならともかく、日常会話で「帝都」って使う ばかたち。
　「修行」っていっても香川の某有名店で 一日だけうどんの作り方教えてもらっただけなのに、テレビネタ信じて あんな田舎に行列つくってる 関東のばか。
　テレビガイドやEPGを日課のようにチェックして、だれよりも早く讃岐うどんの番組情報をネットに流して喜んでるばか。
　地元のうどんやのおばちゃんから取材情報聞いて、↑より早く情報流すばか。
　せっかく香川にきても、時間内でいかに多くのうどん屋を効率的にまわるか？ だけが目的になってしまってるばか。
　88箇所まわる理論上の再短時間(日数)について本気で計算して議論しあってたばか。
　新しい讃岐うどん系バイブルが出版されると、わざわざ、自宅からかなり遠い宮脇書店まで出かけて 讃岐うどん系の本買ってる県外(西日本)のばか。
　そうやって買った 宮脇のブックカバー自慢してるバカー。
　株主ならともかく 県外に住んでるのにコトデン倒産問題について心配してくれてる ばか。
　県外でTJ KAGAWAやナイスタウン購読してるばか。県外で四国新聞とってるもっと ばか。
　ボーメ計持ってないから秤で塩と水はかって 塩水つくってるばか。ごみ袋でうどん踏んでるばか。
　通販で 自動麺切り包丁買って 自慢してるばか。2万の安物 だから正確に麺が切れなくて悩んでるばか。
　脱サラして ほんとにうどん屋 開業しようかって検討してるばか。
　うどんやで結婚式するばか。子供に麦香とか名付けるばか。

>他人の行動をチェックする利口
>他人のミスを必死に探す利口
>それを投稿して喜ぶ利口
>シリーズにして喜ぶ利口

大きな間違いがいくつかあるね。
他人の..ってところ。自分のことも積極的に含んでるでしょ。
ミスをって、ミスなんてしてなくてもバカはばか。

何よりも、
バカは否定的な意味じゃないよ。
そう感じる君はばか以下？かもしれないね。

しかし
ばかシリーズ
深すぎる........

でも、
わかる人にしかわからないでしょ。
わかる人は ばか なのかもね。

１杯のうどんに３０分以上並ぶ。

ばか or 利口？

ここでいうばかの反意語は利口じゃないと思うけど。

30分はばかじゃないような気が....

50分くらいから ばか感が...

ばか か そうじゃないか。
でしょ。

ばかの反対が利口って....
なんかボキャ不足っていうか、
コミュニケーション下手っていうか。

>>448
時間だけじゃなくて状況にもよるんじゃないかな？

シリーズその3の、
>「修行」っていっても香川の某有名店で 一日だけうどんの作り方教えてもらっただけなのに、テレビネタ信じて あんな田舎に行列つくってる 関東のばか。
で、1時間待たされるのは絶対的にばかだと思うけど、

月曜日じゃない平日の9時20分から10時前（まず空いてる）に某人気店いったら、
偶然釜の調子が悪くて...1時間待つのは ばかじゃない。

「修行」っていっても香川の某有名店で 一日だけうどんの作り方教えてもらっただけなのに....

ってどこだろ？

30分だろうが1時間だろうが、並ぶ価値があるかどうかだな。

ちょっと設問が抽象的過ぎる。

そうね。
その価値の持ち方がばかかどうかだね。

価値のない店には１分でも並ばん！

て言うか、そもそも、そんな店には行かんよな。

身近に超美味しい讃岐うどんがあるんです！
コープ（生協）をご存知ですか？？？
そこに、冷凍讃岐うどんがあるのですが・・・
かなりウマイっ！！！沸騰したお湯に入れ、再沸騰すれば出来上がり！！
お試しあれ！！

>>452
どこかな･･･。

聞いた話だけど、「駅のうどＮや」（イニシャルトークですまん。想像してくれ。）の店主のＯ野某なんか、さぬきうどん科出身と言うてもほとんど出席してなかったらしい。
半夏生の風習も知らず、今年の半夏は定休日にしたとか。

>>457
わはは！それは本当ですか？

『半夏』に休むうどん屋、初めて聞きました！

クリスマスに休むおもちゃ屋みたい！

だからっ、こういうやつらが「ばか」って問題にされてんだよ。

香川で 半夏にうどん食べる習慣なんて、農村でも、もう20年くらい香川にも残って無いよ。

普通の会社員や県庁の職員が「今日ははんげだからうどんいっか？」なんていって、
うどん食いにいくとでも思ってる訳？
家庭の主婦が「はんげだからうどん買わなきゃ」ってマルナカでうどん買ってるとでも思ってるの？
ま、中にはいるだろうけど。

頭でっかちっていうんだよ。そういうの。
勉強してる割に成績悪い子が発想するような考え方の発言だよ。

現実と乖離した どこかに書いてたことを、
うのみにするようなうどんマニアのことを、ばかっていうの。

知ったかぶりしていろいろ発言すんじゃねーよ。何が、
>わはは！それは本当ですか？
>『半夏』に休むうどん屋、初めて聞きました！
>クリスマスに休むおもちゃ屋みたい！

ばかじゃないの？
香川県の普通の生活してる人100人に聞いてみ。

うちも、実家の 祖父の家綾歌郡で、親戚観音寺と寒川で農家やってるから、
いつでも現状報告してやるよ。

あとさ、イニシャルでしか書けないなら、もともとそういうこと 書くなよ。ばか。

（つづき）
あー
ほんとばか。腹たつくらい。

おまえら（って同一人物かもしれんが）
ほんとばかだよ。
サンタがいるって信じてる大学生くらいばか。

でも夢もってて素敵な気もしてきた。
うらやましいよ。（笑）

知店主のＯ野某に、
「半夏生にはうどん食べるのしってる？打ち込み汁ね。」
とかって、じまんげーに話したんだわ。

店主のＯ野某も
「なんだ？はんげしょーって？はあ？？？」
ってことになって

鼻高々だよ。457。

目にうかぶよ。

ほんとばか。御愁傷様。

「なんだ？はんげしょーって？はあ？？？」

追い討ちかけるキーワードとしては、
「いでさらい」ね。

ばかですね。

香川むかしばなし

でも念のため、
実際 半夏生でどれくらいうどんの消費が伸びるのか、
明日調べてみますね。

ま、今農家で手打ちしてるとこもは、趣味性以外ではほぼないから、
綾歌郡内の有名製麺所と、
高松市内の県庁近くのセルフの知り合いに聞いてみます。

確か金比羅と岩清水八幡ではイベントがあるんですよね。毎年。

うちでは半夏にうどんを食べるが何か？
そういえばガキの頃はばあちゃんが打っていたな。
さすがに今は玉買いだけど。

>>464
水飲百姓の血筋なんですね

（そんな無理して書き込みしなくていいのに）

もともと年貢として納めない小麦を隠しておいて
おおっぴらに食べられないから、「打ち込み汁」と称して食べてた...

心の貧しいやつだな

>>465
その百姓がおらんと飯が食えんことに気が付かんのか。

土下座して感謝するがいい。

（すぐ 煽り に応えてくれるんですね）

>>452
それは「イーハ○ーボ」の人が高校教員辞めて、一応「○内」で修行した事に
なってるあれでせう。実際は讃岐○業で教えてもらったのだそうな。
その後、某有名店の親父が宗教繋がりで教えに出かけたと言う噂もある。

それよりも最近食べ物板来てなかったので気がつかなかったが、
バカシリーズ最高！
でも書いた奴になんか心当たりあるのは漏れだけ？（藁
特に
>洋服にお金かけたりするタイプではないけれど
>着てるTシャツとスニーカーはこだわり（のつもり）
や
>携帯のカメラの液晶みてるふりして、
>こっそり 店内撮影したら、
また
>そのレンタサイクルの車体No別の仕様 (ハンドルやサドル.かごの形状など) の一覧表つくってるバカ。
は、幾度となく話しにのぼってたし、更には
>○○の麺は優しくてちゅるりら〜っていっても、
>それって醸造穀物系の添加物入れて熟成させてるの知ってるの？
>茹でてる釜の臭いでそれくらいわかるでしょ。
というコアなネタで、これを書いたのは君しかいないと感じたのだがどうかな〜？
↑の醸造穀物系添加剤って「吉の○」が作ってる奴でしょ？
醗酵促進と品質保持の為に入れてる酢だよね。

やっぱかな泉がいい

加ト吉の冷凍うどんを食べたった。

名前： 岡山から海を渡ってくる奴へ

フリーの普通自動車の料金区分は、
4ｍ未満2900円、5ｍ未満3300円だが、
4ｍ未満の車と言うと、1300cc以下だろう。
普通の車は4ｍ以上あるので、3300円の切符を
買う事になる。が、が、5ナンバーなら4ｍ以上あっても、
2900円で良いのである。
堂々と、車種を申告して、2900円を支払おう。
コンビにで買うなら、4ｍ未満券を買うのだ。
乗るとき、オッちゃんに料金たりんでぇ〜
と言われたら、なんでぇ〜や、毎回この券こうてるでぇ〜、
と言えば、あ、そうか〜と言って乗せてくれる。
高い船だから、安く乗らんと損や。
浮いたお金で美味いうどん食ってな〜。

コンビニで買うのなら
本四フェリー前売り：￥２５００／５ｍ未満（ファミマ）
国道フェリー前売り：￥２７００／５ｍ未満（ローソン）
だったはずです。

あげ

ビッグサーバー．ＣＯＭって何よ。

回避する方法は？

「うどんは残すな。」

解るよ。食べ物屋としては言いたい罠。
けど、一応客商売なんだからよ。命令口調はないんじゃないか？
「出来ればうどんは残さないで下さい。」
とか・・・。


「ダシは最後まで飲むこと。」

あーあ、この中途ハンパなダシ、飲む訳？
情けない・・・。


もう、極め付け！
「他店の釜玉は偽物です。」

たいそうな自信だわ。
まいったよ。

このスレでも、イーハ○ーボの話題があったよな。
はっきり言わせて貰う。
評価するヤシが信じられない！

>>477
専用ブラウザだと回避できるらしい
現状は鯖の過負荷対策みたいですよ

>>478
客商売としては失格だね。
でも、ある意味で同じような感じの食い物屋（「黙って食え」、「残すな」等）
の多い地域の様ですから、感覚麻痺してるのかもね。

>>480
埼玉県の店だよな。

そんな地域性なのか？

あげー

お邪魔サーバー回避


ttp://food2.2ch.net/test/r.i/food/1037181695/l50

スレの携帯用ＵＲＬデシ
ＴＥＳＴとあるので完全稼働してないかも知れません

パソからでも入れマシ

または携帯用から入って何でもいいからカキコ
そのあとスレ一覧にもどれマスタ

関東だと頑固親父の店みたいな
「客より偉そうな店主のいる店」
って在りそうな感じだよな

解るなー。

けど「他店の釜玉は偽物です」はヤリ杉。
山越に見せてやれば？

がもう、いってきたけど
硬いうどんだった。
で、次に彦江いってきたけど
これまた硬い･･･
もっと細麺でコシがある感じのうどんないの？

>>486
がもうは、なかむら程の軟麺ではない罠。
中讃タイプでウマイけどなー。

細・軟・コシを求めるなら、西讃だな。

あげが美味いから許す。

あ、「がもう」のことです。

そうか

加ト吉の冷凍うどん昼も夜も食べたｳﾏｰ
生卵落として月見うどんにしてネギとてんかすがｳﾏｲ！！

>>485
>「他店の釜玉は偽物です」はヤリ杉。

マジ！？四国から遠いと思ってそんな事言ってんの？
だってあそこが釜玉始めたのは店出したけど流行らなくって、
それで山越でたった一日手伝っただけで始めた釜玉だよ。
やっぱりあのおやじDQNだな。

>>491
イーハトーボの話はどうもマジネタらしい。
本屋で「さぬきうどん偏愛（マニアックス）」の29ページを立ち読みしろ。
500円程度だから買ってもいいけど。

行ってみたい店の上位だったのに、行きたくない店になってしまったよ。

あぼーん

ﾌﾟ）　業者の仕業か

Ｋトキチのファンがいてもおかしくはないが、

なんだかなー

＞490
冷凍うどんを熱湯で湯がいて水で冷まして水きりして、鰹節と卵の黄身を
のせて、めんつゆをかけて食べる。

469<
正解！

イーハトーボか、昔はあんな並んでなくて味もまあ悪くないからお気に入りだったんですけどねぇ

煮込めよ。
香川のうどんは元来は醤油煮込みうどんです。

500

三田通り麻布ラーメン並びに讃岐うどんやオープン

丸亀の「こうめ」Ｈ１４年６月開店。
全店制覇２００３には掲載されていません。
是非、行ってみてください。
これは美味い、と思った人はファンクラブへのご入会待っています。
http://mbbs1n.clubcgi.jp/rental/sr2_bbss.cgi?2943hassak

389 ：もぐもぐ名無しさん ：02/12/20 13:31
「こうめ」忘麺会へのお誘い
投稿者: koumeno10 2002/12/20 13:18
メッセージ: 2514 / 2514

来る１２月２８日１８時３０分〜２１時に
「こうめファンクラブの集い」を開催いたします。
クラブへのご入会は、その場で出来ます。（入会金・年会費などはありません）
うどん、お好み焼き、おでん、ＢＥＥＲ，ジュース等
お店にあるものは全て飲み食い放題です。
会費は２０００円となっています。
遅刻・早退・急用での無断欠席・飛び入り、ＯＫです。

うどん好きの皆様のご参加を心よりお待ち申し上げています。
大体の人数を把握したいと思いますので、
ご参加いただける方は、こうめ掲示板にお書きいただくか、
直接「こうめ」にてお申し込みください。
http://www10.ocn.ne.jp/~hassak/home.html

よろしくお願いします。

ハンドルネーム：もうすぐ１０才
（私は「こうめ」のファン代表者です。）

これは ra_men2001 さんの 1 に対する返信です

マルチポストも甚だしい

あげー

あんなまずい店で食べ放題・・・・

行ったことないが、まずいんですか？

>>501
ここは贋物を話題にするところじゃないんだ。

>>507
まずいことはないが県内で４００番くらい（藁
わざわざ行く店じゃないな

>>490,496
冷凍麺で食べるなら｢生卵｣でなく｢温泉卵｣でやってみな。
白身の水っぽさが軽くなるから。
あと｢山越｣風に｢マヨネーズ｣もあり？

age-

今日の昼に冷やしで食べた
薬味がなかったのでちょっと物足りなかった。

冷やしの薬味はしょうがだな

鍋には冷凍麺を使うぞ。

ばかばか言うやつは、少しは生産的なことを書け。

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
　　　　　　　　　　　　　告　　知
　　　　【あの名場面が今年のイブも降臨する】
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
吉野家。「大盛りねぎだくギョク」。２００１年のイブの
晩に全国の 『吉野家』で繰り広げられたあの奇跡が
今年もその規模をはるかに拡大して全国に降臨する。
【ルール】
(1)馴れ合い禁止。
(2)「大盛りねぎだくギョク」を頼むこと。
(3)各会場ごとに指定時間厳守で現地集合。
(4)食ったら即帰る。
【日時】
２００２年１２月２４日
【会場】全国の吉野家

本スレ＠ラウンジ　　　　　　 http://ex.2ch.net/test/read.cgi/entrance/1038742920/
前スレPART1　　　　　　　　 http://ex.2ch.net/test/read.cgi/entrance/1033985507/
　　　　（かちゅﾛｸﾞ）　　　　　 http://php.adam.ne.jp/thread_1.html
　　　　PART2　　　　　　　　 http://ex.2ch.net/test/read.cgi/entrance/1036822060/
参加店舗＆時間.　　　　　　 http://koisuri.hp.infoseek.co.jp/off.html
　. 　 　 　 　 　　 　 　　　　　 http://yorinuki.tripod.co.jp/
　　　　　　　　　　　　　　　 　 http://www.geocities.co.jp/MusicStar-Vocal/9356/off.html
.過去のレポート　　　　　　　 http://www2.mnx.jp/carvancle/yoshigyu

しかし 冷凍の「生麺」はおそるべきですね。
風味が違う。
でんぷん入ってないから食感が違う。
もう普通の冷凍麺は食べられないくらい旨いですね。
さらに開発していけば、なんか今後、
うどんは、冷凍の「生麺」でいいんじゃないか？
って思うくらいすごいです。

日清冷食から冷凍生麺は発売にならないのでしょうか？

>>517
ゆで時間と保存性のバランスを考えれば、千趣会の様な「遊び心」が無い限り
商品化は難しいでしょうね。
とは言え、色々なしがらみやタブーに挑戦してきたさぬきうどんですから、商
品化して欲しい気はしますね。

カトキチの冷凍うどんなんて、地面に落ちた麺も袋詰めにしますから。(w

虚偽の事項や根拠が明白でない事項を掲載することは証券取引法に定める「風説の流布」に該当するおそれもあり、処罰の対象となることがあります。投稿される際には法令に違反するような投稿をしないようご注意ください。（証券取引等監視委員会）

完全自動の工場で生産されているから、地面に落ちた麺を（以下略

自動化ラインを見たことも聞いたことも無い人も広い世の中には居る
妄想も超えられない範囲はあるんだわ

山越は有限会社だから噂話もＯＫですか

宗教ネタ以外ならどうぞ

>>520
カトキチ社員ってこの板にはよく出るね。

519 ：カトキチ社員 ：02/12/24 16:20
カトキチの冷凍うどんなんて、地面に落ちた麺も袋詰めにしますから。(w

こんなカスネタを信じる奴はいないよ。
そもそも、あの工場で麺が天変地異もないのに、なぜに地面に落ちるのだ?
よしんば、最悪それが発生しても、落ちた麺をどうやってラインの袋詰め工
程に再度のせるんだ？



加ト吉社員っていってね。
カトキチじゃなく。

カトキチが 日清冷食の千趣会に対抗（？）して 企画してた
香川の名店の冷凍うどんシリーズはどうなったんだろ？

>>527
そんなのあったんですか？

>>486
蒲生？
中途半端やなぁ

>>486
稲庭うどーん。

あぼーん

>>526
麺の製造機は底がないからよく麺が落ちるって
友人の加ト吉社員に聞いたことがあります。

年末年始の営業について詳しい人いる?
わら家は無休で頑張るらしいが、こじんまりとやってる店に電話で確認するのも悪いんで

　なんだか　うるさい奴が多くて下手なこといえない雰囲気だな
まあ言いたいことはわかるけど。

>>532
カトキチはラインの小改善（塞ぐだけ）も出来ないダメ会社ですか？
その程度の提案さえ出来ない友人の方も馬鹿ですね。

だれか中野町の松下でラーメン食べた人いますか?

日本で１５番目にうまいらしいぞ

>>536
香川によくある「うどん食堂」系のラーメン。
二日酔いの時によく食べてた。
ラーメンがメニューにあるうどん屋っていっぱいあって、
（手打ちの店より食堂型のとことが多いけど）
時々食べたりするよ。安いし（笑）。

あと、
日本で15番っていっても、
あの番組のランキングは編成上の番組シナリオ。
松下概出じゃなくて 珍しいからあの時間帯に紹介されただけ。

でも年明け、松下でラーメンの注文すげーだろうな。

>>537
でも、あれって「投票で選ぶ」ことになってるよね。
とても不思議。西日本放送と四国新聞の組織票かな

>>538
>西日本放送と四国新聞の組織票かな

はは。

中之町近辺なら松下よりは竹清派だな。
機械打ちだけど麺はしっかりしてるし、
あのてんぷらは捨てがたい。
かけ大に、野菜にちくわに生卵...。

>3日の四国新聞18面に「ふるさとを想う　忘れられない味」「ネギを刻むのもセルフ。
手作り感覚で食べる　また格別にうまいうどんをどうぞ」の文字とともに、
ぼんやりとバックに小屋をあしらった「なかむら」の宣伝を発見。

↑これってほんとですか？

ほんとか、ほんとでないかの二者択一で問われたら、ほんとだ。

で、どうなの？
新聞広告だしてる「なかむら」って。

自分で行ってみなされい。
讃岐のうどん屋だ。
ハズレに当たる確立は、東京の立ち食いうどんでアタリに当たる確立より、はるかに
少ない。
心配するな。

>>544
なかむらがうまいかまずいかって？、
そんなことを今さら議論してんじゃなくて、

新聞広告だす「なかむら」がどうなのかってことが問題なんだよ。

「野らぼー」うまかったよ。

ダイエーショッピングモール近くは、
一大グルメタウンだ。
ボワエデュポン、麻布長江、えびす家、花鳥月などがあるが、
そこへ「むさし」と言う究極のうどん屋がオープンした。
なななんと、昼間はうどん屋で夜はレンタルビデオやになるのだ！

>>547
すごいね。
うどん屋が、夜ビデオレンタルしてるんやろか？
レンタルビデオ屋が、昼の時間だけうどんつくって売ってるんだろか？

時には冷静に「ひやひや」で！

讃岐うどん

エコパが自分のヤフＩＤ晒しちゃったぞ藁)。

>>548
後者だよ。
夜になると昼間目立たない貸しビデオ屋の電飾看板がギンギラになる。
いくらブームだとは言え、ビデオ屋がうどん屋始めるとは驚きだ。
ブームは東京の話じゃなかったけ。

>>541
なかむら...
大将、今や文化人的な顔つきになってきた。

ぶんかじん

文化人的な顔つきって、どんな顔や？
おもいつきで書くな。

顔のつくりや形ではない。

表情の奥にある気持ちの持ち方のことだ。

別におもいつきで書いてるんじゃないよ。
もうなかむら通って20年ちかくなるからね。

讃岐うどん少ししょっぱくない？
私だけ？？？

文化とは何か？
説明して味噌！

冷凍麺で食べるなら｢生卵｣でなく｢温泉卵｣でやってみな。
白身の水っぽさが軽くなるから。

>>543
なかむらの新聞広告に
みんななんとも思わないんだ・・

>>560
別になんとも思いませんが、何か？
それとも、うどん屋が新聞広告を出すのは遺憾とでも？

うち四国新聞取ってるけど漏れは他紙を読んでるから。
ワザワザなかむらの広告読むために古新聞広げる気もしないし。
もともとなかむらにそれほど興味ないから。
１０年ぐらい前に「ネギ抜いて云々」で一度行ったきり。
別にあそこで食べなアカンとも思わんし、媒体に乗って行くのも一つの
生き方やろうけど、ブームが終わったら皆の笑いもんなだけ。
結局、ヤンキー上がりの西讃ＤＱＮうどん屋が調子こいて地元紙に広告
載せたのは取り巻きも悪いけど、本人が分不相応に気付いてないだけ。
高瀬か観音寺のハゲ親父と同等でしょう。
今年一杯でブームは去る。
なんせ知事まで「うどんで観光を盛り上げたい」などという始末だからね。
「恐るべき」はニッチだったから良かった。メジャーに成ればハイおしまい。
あとは俺等が何もなかったように毎日うどんを食べるだけ。チャンチャン。

>561
いや、企業が年始の広告だす、正月の紙面だし、
なかむらに客寄せのための広告が必要とも思えないので、
どんなつもりなのかな？と思って・・

チャンチャン

あんたが、朝はよから、
なかむらや知事のコメント一生懸命書き込みしても、
正月に山下いったことどっかに一生懸命書いたとしても、
別に今の讃岐うどんブームにはなんも影響与えんわ。
2chやでここ。

いや、別になんの他意もないで。
チミの深読みすぎや。（ｗ
アホなブームは終わって欲しいとは思ってるけど、
ブーム終わらせようなんて馬鹿なことは考えてないし、
こんな場末で誰が何を語ろうとも関係ないこともわかってる。
ただ、もう終わることは間違いない。
そういう空気を感じるだけ。
ナメネコやたまごっち、ベイブレード同様、もう讃岐人以外の普通の人は
讃岐うどんに飽き始めてるのよ。
そういう空気が読めない筆頭が行政でしょ？
最初は海のものとも、山のものとも判んないから、巷で流行ってっても
役人は判断停止になるんだけど、随分と浸透してから「ヨッコラショ」と腰を上げる。
でも、もうその時には祭りは終焉なんだよ。
終わった頃にノコノコ出てきて下手売るのが関の山。
サンポートも思うようなテナントを獲得できず、減少続きの観光客を誘致しようと
口ばかりは言うものの、栗林公園の大型バス駐車場すら確保できていなかったような
県が「讃岐うどん」やら「さぬきの夢２０００」やらを語り始めるんやで。
もうお終いや。
結局、「さぬきの夢２０００」は思うように作付け農家を増やせぬまま、
夢で終わるんやろうね。あ〜残念。

>>566
>ナメネコやたまごっち、ベイブレード同様

世代感じるなー。
でもうどんとブームのおもちゃ商品とは少し違うだろが。

むしろ、
もつ鍋とか、
札幌味噌ラーメンとか、その後の御当地ラーメンとか、
京たことか、ティラミス（ちょっと違うか）とか、
そういうブームと近い気はするが。

おそらく5年10年たったら、
札幌味噌ラーメン化するんじゃないかな。
全国津々浦々で、廃虚みたいな「讃岐うどん屋」が、
細々と営業してるんやろな。
80年代の、ブームが去った後の道産子ラーメン屋みたいに・・

朝日新聞紙上で真鍋知事が村上春樹の「海辺のカフカ」を語る。
高松駅前のうどん屋がうまい、という部分を引用。

それはいいのだがコメントとして
「高松駅前にそんなうまいうどん屋があるとは。
　謎は深まるばかり。」

高松駅前にはうまいうどん屋は無い、と言いたげな県知事の発言にﾜﾗﾀ。

知事発言とか
サンポートとか
観光行政とか

地方行政を非難する
社会派の書き込みが目立つね

嗚呼、別に俺はリベラルを自認するつもりはないで。
どちらかというと自民党やからなぁ。
ただまぁ香川県がお粗末なのは仕方の無い事。
そら高知や愛媛の方がよっぽどしっかりしてる罠。

ただうどんに関してはＭＬ民のようにうどんブームを無謬に見るのではなく、
もう少し社会学的且つ現象学的な見地から見て欲しいのは漏れだけだろうか。
元々うどん屋巡りは行政や代理店とは無関係なのよ。
宴会や法事、正月に親戚が集まった席などで、
誰かが「あそこのうどん屋美味い」と言うとそっから話が広がって、
フットワークの軽いヤシが食べに言ってみるだけの話。
或は、たまに田舎に帰ったときに何軒か梯子していただけのこと。
確かに『恐さぬ』はその間口を広げたけど、それは元々そういう土壌があったから。
なかむらに道路つけて、新聞に広告打たせたのは、様々な思惑のある取り巻き
だろうが、そんなもので讃岐のうどんは消費されない。
「讃岐うどん」は消費されるだろうが。

どっちでもいいよ。べつに。

まぁ、とにかく今夜はＴＶチャンピオンだ（ｗ

かっこいいよ。

>570
>そんなもので讃岐のうどんは消費されない。
>「讃岐うどん」は消費されるだろうが。

とりあえずうどんゆでようと思うんだが、何もない。
ポン酢でもかけて食べてみるか。冷やした方がいいかな？

本だしと醤油で出汁つくればいいじゃない。
香川の家庭では、本だしと醤油で出汁つくって
かけうどんとか食べるよ。
それはそれでうまい。

ポン酢かけて食ってどうすんだよ。
ばか。

鍋に入れて茹で上げる。
湯で湯を捨てて、熱湯を加える。
そこへ、ポン酢を入れて少々煮立てる。
これで美味しいポン酢うどんの出来上がり。
キムチの素を入れると尚美味しい。

真鍋知事って、かなりのうどんマニアみたいね。
そうとう田舎の店にまで出没しているようだ。

しかし知事としてはどうかな？
政治家としては保守反動の多選知事っていうかんじかな。
ほかの優秀な知事たちに水をあけられているよね。

黒塗り...山内でみたことあるよ。
辛子漬け買ってた。

香川県
なんか自民党も野党もどっぷりの、
よいよいな行政ってイメージ。

日本の構造の縮図があるよ。
あそこには。

わら家は無休で頑張るらしいが、こじんまりとやってる店に電話で確認するのも悪いんで

４日にウンナンのナンの方が善通寺の山下にプライベートで来てたね。

ざるうどんの薬味は、

わさび？　しょうが？

本場じゃどっちがホンモノなんでしょうか？

多くの店では、しょうがを置いてあるが、たまにワサビや山椒を置いてある店も
あるので、好みに応じてお好きに

個人的には暖かい汁物にワサビを入れるのは、なんだかなぁと思うが

温かい汁ものにわさびはいれんだろーが。
それに「置いてある」って、セルフ専門か？おたくは？

わさびは、ざるうどんの、うずらの卵の横についてくるあれのことだよ。

あっ うずらの卵は邪道か否か？？　

讃岐地方は平野部なので、
山葵は採れません。
生姜は幾らでも栽培できます。
つまりそういう事。
チューブの練りわさびも、讃岐で採れません。

>>586 ばか。

はは。

別にワサビを県内で栽培しなくても、
そんなもん市場いけばいくらでも手にはいる。安いのから高級品まで。
>山葵は採れません。
ってだからなんなんだよ。

>生姜は幾らでも栽培できます。
って理屈も 意味不明。
香川の生姜使ってる店の方が少ないでしょう。
中国産か高知産。
安いセルフなんて、
ほとんど、大量袋入りの おろし生姜だよ。

唐辛子はどうだ？

>>587
ばかはﾁﾐの方だ。

さぬきうどんは伝統の食品だ。
その伝統を踏まえてカキコしたのさ。
その昔、讃岐の国で産出しない山葵は、
薬味として使う事が出来なかった。
他国から物産が簡単に入ってくる時代ではなかったのだ。
それに対して、生姜は讃岐の国で栽培していたので、
薬味として重宝したのだ。

その歴史的背景があるから、讃岐うどんには生姜を使うのだ。
わずかに練りわさびを用意している店があるが、最近の事だよ。

>>589名前：もぐもぐ名無しさん ：03/01/13 18:00
　　　　>>587
　　　　ばかはﾁﾐの方だ。

御意！最近ホントにバカなヤシが多いな。
これもブームの所為だろうな。
大体うどんにワサビ入れるなんていうのは余所でやってくれ。
ただ稀に香川県内でもそういう店がある。
絶対無いとはいえないが、そういう店は１００％マズイ！
ちなみに漏れはショウガよりも七味か一味が良いのだが。(;^_^A

同じ香具師があげてるな＊

かけに練りわさびをタップリ入れると、
だしが濁って汚くなる。
でも、むせるほど辛いわさびだしのうどんは美味い〜

メニューによるだろ。
なんでもかんでも生姜を鬼のようにいれる県外人多いが、
あれじゃ生姜汁になっちゃうよ。

熱いかけには絶対一味、
ひやかけは生姜少々、
釜上げのツケ出汁とぶっかけ系には生姜（ただし胡麻無し）、
釜玉には薄口醤油と味の素、
う〜ん。ざるには、生姜か...いや、わさびでいきたいかも。
少なくとも冷しにはやっぱわさびだな。

確かに。生姜入れ過ぎの傾向強い。

昔は今ほど、生姜はメジャーじゃなかった。
かけ系には七味、ざるにはわさびっていうのが一般店の定番だった。
釜上げには生姜ついてた店が多かったが、
瀬戸大橋前後から、かけ系にも必須アイテム化してきたんじゃなかろうか？

昭和50年代にはセルフで生姜あったのは、
さか枝くらいだったと記憶している。

>>589
>さぬきうどんは伝統の食品だ。
>その伝統を踏まえてカキコしたのさ。

ばかか？
さぬきうどん研究会的な発言するやついるんだよね。

うどんは香川の大衆食だよ。
今も進化しつづけてんだよ。むかしはどうだった...って。
いいんだよ。みんながうまけりゃ。
うどんは世につれ、世はうどんにつれだ。

ばろ。

伝統にのっとって、機械で製麺してるうどんは、讃岐うどんじゃない。
食うなよ。

海外の小麦粉は讃岐うどんじゃない。絶対食うなー。

おまえぶっかけ食べないんだな？

おまえ釜玉も食べないんだな？

釜玉出すような店は全部否定するんだな？

ほんと単細胞なんだよ。

>>595
確かに。
市内だと、久保はねぎと唐辛子。
かな泉は、ねぎとてんかすとかつおぶしだった。

でも、けずりぶしのトッピングって減ったね。

県外だけど、丸亀の凡蔵ってどんな評価ですか？
この休みに苦労してたどりついたらお休みでした。
（場所がおもいっきり怪しかった　次回食べに行きたい）
それから近くの明水亭にいったけど麺、だし単体はおいしかった。
ぶっかけだったけど麺・だしのバランスが変。

凡蔵（ぼんくら）かあ。漏れも同じだ。
土手の道から見えているのに、なかなか辿り着けなかった。
なんとか着いたら休みだった。がっくりした。

>>595
馬鹿〜ファシスト野郎。
山葵、生姜は昔の習慣が、
未だに残っていると言ってるんだよ。
山葵、生姜の話だよ。
進化し続けているなら、どんな薬味入れたって良いじゃないか。
お前はマヨネーズやケチャップをかけて喰え！
機械がどうの、小麦粉がどうの、そんな話はして無いぞ。

>>600ｹﾞﾄｰ
>>595
お前はもう来るな。盆暗小僧。
http://www.shikoku-np.co.jp/udon/shop/photo.asp?udonten_cd=284&putno=3

>>599
おまえが伝統とかだしてくるから、
伝統的じゃないこと書いたんだよ。
マヨネーズ、いいじゃないの。
ケチャップいいじゃないの？
おまえだろ？
昔のうどんの知識、ひけらかしていい気になってんの。
そんなことだれでも知ってるさ。

あほ。

「ほっこ」っていうんだよ。お前みたいなやつ。

ほっこ！　ほっこ！　ほっこ！

死ね。
>>599

88箇所達成者パーティ逝ったら、珍しいうどんのトッピングが楽しめたよ。
どんな食べ方しても、うまい物はうまい！
山越のマヨネーズも好きだな。
明水亭にも面白いメニューがあるぞ。

ひや麺にマヨネーズ何が悪い？

うめ〜だよ。

88箇所達成者パーティだってよ。
ほんとばかまるだし。
なにが「達成者」だよ。
企業の企画もんのイベントに踊らされて。

お前らみたいのが、一番の癌なんだよ。死ね。

過去ログ倉庫

チョコシロップうどんﾏｲｳｰ

>>575
遅レスだけど、香の香系の田舎出汁だったら家庭でも簡単にできるよ。
イリコ&昆布・目近・濃い口&薄口・みりん・味の素&ハイミーの順番。
返しはつくらないから材料さえあれば30分もあればできる。
イリコ&昆布は一晩つけておくのがベストだけどね。
目近は丸亀町の丸一で｢宗田節」の名前で売ってるよ。

水60�gに対してイリコ900�c・昆布200�c・目近1000�c・濃い口1.5升・薄口1升・みりん1升
味の素&ハイミーはお好みで(4:1で総量300�cくらいかな・・・)
割り算して家で作ってみてね。

↑いい加減なレシピ（藁

>>610
そうだよ。とってもいい加減。普通プロの料理人なら考えない。だからまねできない。
田舎の年寄りばあさんのレシピだもの。うそだと思うなら表のゴミ箱覗いてみな。
一番しかとってない出汁の残骸がいっぱい入ってるから。
香の香の大将だって元々はうどん職人じゃなく最近までクロス屋してたんだよ。
バブルのころは宇多津のマンション建設ラッシュで儲かったなぁって自慢してた。
たまたま嫁がうどん屋の娘で儲かるほうを選んだらしいよ。

あぼーん

>>612
↑関係ないけどイイ!!

ガスとの和風サラダうどんが無くなったことを残念に思っているのは俺だけではないはず。

>>614
そんなもん食うか？？
サラダうどん？
は〜

>614
あの加ト吉の冷凍うどん使ってたやつだよね？
あれはなかなか旨かった！！！って無くなったの？･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

県外人のための讃岐うどんスレです｡

クダラネェ

あっちょんぷりけ

凡蔵いきました普通かな。ガッガリ
昨日は香の香、白川、（善）山下、一代、（坂）山下、凡蔵、明水亭（おいし〜評価うｐ）
白川　もっとまようかと思ったけど看板・のぼりあってすぐわかった。ウマ〜（もっと迷いたかった残念）
宮武を素通りしての白川でしたが、宮武、駐車場ガラガラ行列なし　昨日は休み？
坂山下　以前までは行列なしで食べれましたが最近並ばないと食べれず、えびかき揚げもなし。
坂山下　地元評価うｐですか？

> 605
初めて88箇所パーティに逝ったので、うれしげーなカキコしてスマソ。
でも逝ってみて思ったのは、意外にフツーの人ばかりだったこと。
漏れみたいなうれしげーな香具師も確かにいたけど少数派だった。
フツーの人が企業の企画をゲーム感覚で楽しんでるようだね。
もっとも、漏れも景品とタダ飯目当てだったんだけど・・・。

きっかけはどうあれ、88箇所も食べると、うどんに対する見方が
変わったような気がするのは漏れだけかな？
確かにまずい店もあるのだが、それもさぬきうどんだよ。
というより、店の数だけ違いがあって、とても「さぬきうどん」
なんて一言では言えないよ。

店の選定に、企業の論理が見え見えなのはわかってるけど、
漏れは、参加して良かったと思うよ。

・・・確かに、地元の人にとっては、漏れみたいのは癌かもしれないが。

>>621
良いんじゃないですか？
あれ自体「お祭り」なんですから、雑音は流して楽しまなきゃ。

>というより、店の数だけ違いがあって、とても「さぬきうどん」
>なんて一言では言えないよ。

それが判ってくれればありがたい。
「さぬきうどん」の名称は故大平代議士が村おこし的に、連絡線で売り出したのが
始まりらしいが、地元民にとってはただのうどん。
しかし高度成長期に県民の県外への移動が頻繁になって、たまたまよそ行ってうどん
食うと「マズー」やから、そこから、よそのうどんとの違いを自覚するようになったまで。
『恐さぬ』が取り上げた頃は面白がって追従してたけど、今みたいに各メディアが
こぞって「これぞ本場のさぬきうどん」なんてやられると…。

あぼーん

>>623さんに質問です。
めっちゃ有名なくせにゲロ不味いうどん屋とか、
店員店主の態度が悪くてむかつく店とか教えてください。
もちろん人それぞれでしょうが
地雷は踏みたくないので・・・

>>625
その話題は２ｃｈと言えど公の板ではまずいでしょう。

気持ちは判らなくも無いですが、それを含めて楽しむのが良いかと！
>めっちゃ有名なくせにゲロ不味いうどん屋とか、
にもしあたれば、珍しい事を体験したと納得するんですよ

横レスで失礼

>>625
地雷という表現が今やもう懐かしい。

讃岐うどん

先日山陽道を走る機会があり、その際に立ち寄ったＳＡにて
「陵南町の田村うどん」
なる半生麺＋濃縮出汁のお土産うどんを発見、半分怖い物見たさで購入ｗ

出汁は規定の方法で作ったところ、田村の様に透明感が高い淡い色。塩分濃度も
やや強め（田村の出汁よりは薄く感じた）で田村の特色をなかなかうまく再現し
ているかと。
麺は明らかに細め（田村比）に感じ、色や食感も少し違うかなぁとは思う物の、
今まで食べた半生麺では上々の部類。

邪道かもしれませんが、なかなか良い物ではないかと。
ちなみに「山下のぶっかけうどん」も売っていましたが未購入。誰かかって食べ
た人居ませんか？

>>629
ばかじゃねーか
企画もんのお土産うどんの定番だよ。それ。
中身は香川県内の大手半生麺メーカーの麺だよ。

まんま企画モンつかまされて、
なに評論してんねん？

恐るべきさぬきうどん

「邪道かもしれませんが」とことわりがあるのに「企画もん」がどうたらこうたら
と難癖をつけていらっしゃる、悲しい方がいらっしゃいますね。

企画もんとはいえ、田村や山下の店内でも売っているのだから、
一応店主が認めた商品といえるのでは？

千趣会も同様ですが、名前を貸す以上は、店にも責任があるので、
変な物を売るわけにはいかないでしょう？

もちろん、店で食べるものとは全く別物ですが。

人の味覚はそれぞれだから、本人が美味いと思えばそれでいいんじゃないの。
有名店のうどんに慣らされて、普通のうどんを不味いと感じるようになったら、
それはそれで不幸なことなのかもしれないね。
学校給食の袋麺を、美味しく食べられた昔が懐かしいよ。

２５歳。
去年まで寂れた日記だったけど、最悪人生日記と掲示板で
二年で３５０万人集めた。一度見てみなよ。
不幸日記や修羅場とか色々あるのでマジでお勧め。

http://members.tripod.co.jp/hidakagray/kakisute/top.html


２５歳。
去年まで寂れた日記だったけど、最悪人生日記と掲示板で
二年で３５０万人集めた。一度見てみなよ。
不幸日記や修羅場とか色々あるのでマジでお勧め。

http://members.tripod.co.jp/hidakagray/kakisute/top.html

キンレイ鍋焼きうどんの
シイタケいらない

-------------------------------------------
本日23：00時より祭りを開催いたします。
是非、参加下さいます様、お願いします。
携帯ＰＨＳ
迷惑メールサイト一斉訪問お祭り開催
http://jbbs.shitaraba.com/news/bbs/read.cgi?BBS=853&KEY=1043335260
-------------------------------------------

　

終了！

>>638
で、祭りは終わったのか？

なんかダラダラやってたみたいですね

今日食べたの、おいしかったなぁ。

>>643
それだけじゃ判らんて

今日食べたけど蒲生ってあんまりだよね！？

>>645
昔から出来上がりのバラつきが日によって他の店に比べると大きめと
言われてるし、確かに俺も稀に思う時はあるんだけど
>あんまりだよね！？
と言われるほどひどい物を出すとは思えないんだけど（あくまで通常
の営業時間内の話）

状況がわからないのでそれ以上はなんとも...

蒲生・なかむら・宮武・田村は人によってかなり評価がわかれるな

蒲生は2回いったけど2回ともだめだったのでいってない。
でもあのロケーションは満足した。うどん、天かすを食べるすずめかわいかった。
人によって評価･･･は同意、私には行列してまで山越で食べたくない

バラつきが多いんか〜。。。情報ありがとうございますm(_ _)m。
今までに僕が食べた中では、麺は田村(池上も捨てがたい・・・)で
出汁と天ぷらは宮川製麺が僕的に(･∀･)イイ!!です。

どこかここは絶対お勧めってトコありますか？

ちなみになかむら(飯山)＆宮武も僕はなんかあいませんでした。。。

>>645
個人的に好きで良いのなら
麺：田村、やましょう、橙家、カントリー
出汁：宮川製麺、前場、中西（ぶっかけ）
かなぁ、思いついた店だけですので
しかし我ながらバラバラ

>>645　>>651
お前らはらーめんやにでも行ってろ！
くだらん事書くな。
お前らの好みなど興味ない。
それがお前らが行ったすべての店だろ。

>>652
違うよ

妄想も自分の家の中でどうぞ
自分の馬鹿さを公表するのが趣味なら止めないけどね

>>651
渋いね。
いいとこついてくる。

>>652
バカ丸出し。

>>651
一部マニアックではあるな

増井のおにぎりを推薦しておこうｗ

褒められたのかな

あぼーん

一軒の店に最低10回は行ってから語ってくれ

１０回も通わなければあたりが出ない店ばかりなのか？

>>658
街ＢＢＳでやってください
賛同者がいれば盛り上がるかもね

このスレも街BBSに行くといいよ

>>659
うまいね

もうそろそろ結論だして終わりにしようぜ。

一般店部門　　　　　源平うどん
製麺所部門　　　　　やまごえ
ロケーション部門　　谷川

妥当なとこだろ?

お前らは全員Ｙ板へ逝け。
そして常連さんに教えを請え！
ここはうどん通が語らうところだ。
知ったかぶりの小僧は、Ｙ板で媚でも売ってろ！

玩具を取り上げられた子供みたいですね
可愛げが無い分悲惨ですよ

うどんを食べた経験がなくとも「うどん通が」と平気で述べる、このおかしみを余は愛す

山内うどんの巻

丸亀駅前で軽四レンタカーを借り1月３１日（金）の2時過ぎに
讃岐うどんの製麺所タイプの店、山内に入る
珍しく、時間帯のせいかお客さんが２〜３組しかいない。2回目の来店だ
３００円の「ひやひや」の「大」を頼む。今日は注文を聞いてくれるおばちゃんも
ゆったりしている。調理場に入り,薪で釜を炊く様子や店内に展示している
スターのサインや写真をゆっくり見て回る。1月２５日には舞の海さんも来ている
宮崎美子さんや中野良子さんやお酒宣伝で有名な女優さんなどたくさんの方が
来店している。ここは、なによりロケーションが良い。

丸亀を南下し、琴平町でＫ３２号線と出会い、１０分くらい南下し財田満濃線を
左折（右手に土讃線の線路がある）、「香川県森林センター」の看板のところで
線路をわたれば、（左手は貯め池）１００メートルぐらいのところへ
トタンバンで「山内うどん」とかいてある。そこを登りつめれば「やまうちうどん」だ
最近はガードマンが立っている。しぐさが素人ぽい。農閑期のアルバイトかいな。

民家風の家に煙突が立っており、外では薪は積み重ねられている
看板の「う　どん」は味わいがあり、そこを森林に囲まれた薪で焚いた
煙がゆったりとした感じで立ち込める。讃岐うどんブームになる以前から
ここは地元の人に愛され、存在してきたのだ。年季が入っている

ひやひやうどんは絶品。ネギと生姜を好きなだけいれしょうゆをたらして
食ス。一言。「うまい」　感動が五臓六腑を駆け抜ける。名店「山越」以来の
うまさだ。麺は不揃いだが、弾力があり、言う事なし。百点満点。

この前の雪と凍った道を車で讃岐うどんを食べに行った人で
事故にあった人はいないのだろうか。
山内うどんなんかも上までノーマルタイヤで上がるには
滑りそうなかんじだし。

>668
山内はずいぶんご無沙汰です。

雪（凍ってない）＋ＭＴなら問題無いだろうけど、ちょっと辛そうで
すね。少なくとも坂の途中で対面したらアウトかな...
そういう時は下の駐車場（有ったよね？）から歩くのがやはり無難か
と思います。
ご近所さんは４駆の軽四とかで上がったんだろうか？（あれなら少々
でも上がれるし）

寒いのおー

鍋に限るな

あとでうどん入れて

鍋は良いですね
中に入れてゆっくり煮込むより、さっと湯通しした程度で食べるのが
好きです
ポン酢に大根おろし＋七味でウマァ〜です

誰かに怒られそうだけどｗ

鍋に入れるなら、玉買いしたうどんより冷凍うどんの方がうまいと
あの冷凍独特のコシの感じが少し煮ても消えにくいせいでしょうか

あぼーん

地雷は踏みたくないので・

坂出駅にある＜亀城庵＞ってどう？
そこの通販が楽天のうどん部門１位らしんだけど。
いま、女3人のうどんツアーを計画中なの。
他にお勧めあったら教えてね。

>>675
機械打ちの店です。
しかも、機械打ちであることを堂々と全面に出しています。
なぜなら、本業が機械屋だから。
味はそこそこかな。

別スレになりましたが７玉（950超えてます）と合流しませんか？
新すれ「８杯目」ならどうでしょう？
ご意見をいただけませんか。
（OKだとしても、私自身は圏外者のため地元の方にスレ建ては譲りますが）

>>677
そうすべきだと思います。

７玉目終了後速やかに移動し、このスレを放置するのか
７玉目終了後に７杯目を終了させてから、新スレ立てるかですね

アホか！よそもんは7杯目行け！
俺らは８玉目や（ｗ

典型的な馬鹿野郎だねぇ

四国の男って、こんなのばっかり？？>>679
最悪だね・・・・

関東以北の人はこんなの受け入れません！
関西以南生まれの方のみ喜んで食べてください
あー、ヤダヤダ！

七杯目と七玉目！
オイどっちにするンジャー

ここは正式ｽﾚではないので、
新ｽﾚ議論は7玉目でお願いします。
>>1お前がｱﾎなｽﾚ立てて失敗したけん
こんな事になってんでぇ。
反省しいや！

去年まで寂れた日記だったけど、最悪人生日記と掲示板で
二年で３５０万人集めた。一度見てみなよ。

祭りは終わったのか

無視も反応なり

麺屋さんが閉店してしまったのですが（ｶﾅﾘ残念）
オススメの讃岐うどんの通販ないでしょうか？
しばらくは加ト吉で我慢だなぁ・・・

次スレ立てました。

讃岐うどん　（パート８）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1046184906/l50

>>689
香ばしいスレをありがとう。

新スレ立てたらsageてね。

きつね

揚げんな！

かま

パート8面白く無いから、
こっちも復活じゃ〜。

おらおらおら

復活！さすぞー

セルフのねぎすくうスプーンは、
必ず割り箸にゴムでくくられてるのは
なんでだろ〜なんでだろ♪

讃岐うどん　（パート８）
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/food/1046184906/l50
ここから移動して！

讃岐うどん

>>698
なんで移動しないとダメなんだよ？

今日はどこのうどん食おうかな？

仕事抜け出してさか枝で一杯やってくるか？
おにぎりと熱いかけ食いてーな。
朝うどん。

はなまるいこ
かまたまカレー

はなまる
ウマイか？

あそこでうどん食うこと自体
狂ってるとしか表現できないね

穴吹うますぎる〜

一時閉鎖状態だったんですよね

横浜のカレー博物館に支店だしたのは
どっちの五右衛門なんですかね？

横浜の五右衛門、紙のドンブリ入ったカレーうどんを、
立ち食いでたべさせよるらしいね。
ひどいもんだよ。客なめてるよ。
関東で行ったことある人いますか？

いくらとってんだろ？

紙？？

しかし春らしくなってきましたね。
今日はがもういこう。

がもうくいてー
あげのっけて熱いかけだな

今日　明　食べた

讃岐うどん

がもうに向かっていまつ。電車から火気庫。

☆★☆★☆★☆★☆★☆ WORLD PEACE NOW 4.5! ☆★☆★☆★☆★☆★☆

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊４月５日（土曜日）＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
◇ピースラリー(集会)：11時〜12時　
◇ピースパレード出発：13時
◇場所：代々木公園けやき並木
◇パレードコース：渋谷〜表参道〜代々木(予定)
◇交通：JR原宿駅下車徒歩/
営団千代田線明治神宮前駅下車徒歩/営団千代田線代々木公園駅下車徒歩

フセインの恐怖政治支配も認めない！　ブッシュの戦争も認めない！
いわゆる“右”の人も、いわゆる“左”の人も、仏教徒もキリスト教徒も
イスラムも、創価学会員も、ヲタクもヒッキーも！　この事態をまじめに
考えましょう。２ちゃんねらー(ﾓﾅｰ!見たぞ！)も、３月21日のパレードに
多数参加してるのを目撃しますた。なお“妄想厨”は、右翼・左翼の別を
問わず存在しております。やれ、糞ｻﾖだの糞ｳﾖだのと、ウダウダ掲示板で
ほざくだけで行動力ゼロの奴らよりはなんぼかまし。一番下の“おまけ”
でも開けて少しは悩んでみそ。

http://www.worldpeacenow.jp/

　■◇■なおパレード中の喫煙はご遠慮ください■◇■

↓ブッシュ大統領の所属教会も戦争に反対!!
http://www.asahi.com/international/update/0327/013.html
↓『ブッシュ妄言録』こんなお馬鹿に世界が振り回されて……。
http://www.fugafuga.com/kenkyu/index.html
↓も一つおまけ
http://www.brain-jack.com/sign/0210_sign.html

あぼーん

>>712
４月から夏メニューだったかな？

>>714
がもうはどうだったよ？

今日のがもう...いいうどんでした。
久しぶりだけど、
じいさんいなかったよ。

>>718
そーいや最近、じいさん見ないね・・・
流しの食器を回収しにくるのはオバチャンだし。
でもじいさんと同じくらい強引なのはイイ。

がもう

はりやでカシワ天ざる。うま。

はりやの麺は芸術品やと思う。

竹清は天ぷらもうまいが、
店内のレトロな製麺機で打つ麺もなかなかのもの。

竹清は14時頃いくと、注文で好きなてんぷら揚げてくれる。
回転寿司でお好みで握ってもらってるみたいな ちょっと得した気分。

でもネタがなんいじゃないの？
その時間になると。
1時とか過ぎたらいつもちくわしかないこと多いぞ。

竹清ではあえてちくわ天。
華が咲いたような固めでしっかりした衣が、
懐かしい味付けの熱い出汁に溶けて うま〜〜〜〜〜〜〜〜

>>722
俺も芸術品の麺食いたい。
今、東京の「すみた」のそばにすんでいるから恵まれてはいるのだが…
芸術品の麺に出会うのは難しいね｡

ひやかし

すみたうまいけど、最近、ちょい高くかんじるね。
ビールとおでん＋αで、かしわ天ともう1杯くらい食べたら3000円こえちゃう。
あの店で3000円使うのはまったく不本意ではないが、
やっぱ無意識のうちに、
100円セルフの影響ってあるんだなーと思う今日このごろ。

あぼーん

三徳芸術品。

一度見てみなよ。

なかむら食った

なかむらと言えば、最近丸亀の方しか行ってないな
飯山の方はどうも変わってしまったような気がする

ひやひや

飯山・・・土器川の土手から道（通称なかむらバイパス）もついて、
今や大型バスも立ち寄る香川の重要な観光資源。
母屋新築したし、製麺機械も新しいの買ったし、納屋も直したし。

なんか悪いか？

悪うない

>>729
その食い方は豪快さんやなー。
今すみたの酒の肴は何がある？
行列がなかったころは飲んでたけれど、今は
長居しずらいよねえ。

>>738
つまみの定番は、やっぱおでん＋天ぷらじゃないかな？
おでん盛り合わせと、かしわ天か いか天か 野菜天。
1杯目のうどんで天ぷら系頼む場合は、それをつまみに...もgood。
他には、おしんことか板わさとか山いもとか食べた覚えがあるけど、
確か、にんにくの天ぷらとか、うどん揚げたのとか、牛皿とか、
ちょっと変わったメニューもあるはず。頼んだことはないけど。

うどんに日本酒は合わないような気がするが、
メニューもなんか、そばやみたいやね。

香の香いってきた。
柔らかくて香ばしい。
あれぞ讃岐の釜あげうどん。

釜age

おage

かきage

うどんに合う飲み物ってなに？

あぼーん

（＾＾）

山田屋いこ。

社長本だしとったな。
さぬきうどんに賭ける　
だっけ？

なんか内容は想像つくけど。

あぼーんが多いけど
どんな事書いてあったんだ？
どんな事書くとあぼーんされちゃうのか教えてくれ。

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

かのかいってきた。
ウマー。
食い過ぎた。

久しぶりに渡辺いったよ。
てんぷら食べた。
たまにはいいね。

香川でいい宿泊施設紹介してください。
安い綺麗とか、温泉付きとか、ロケーションがいいとか、おもしろい民宿とか、女性向きのとことか。
GW避けて5月中頃に行こうかと計画してます。

http://homepage.mac.com/ayaya16/

>>750
もうパート８ができてるし、7玉目が正式スレで、
こちらは偽スレだと主張する香具師がいるからだろ。

でも、まだ残りあるのにもったいないから、
最後までマターリやろうや。

そのうちパート８にも追い抜かれそうだな（藁

GWの讃岐路は凄かった。
まだまだブームは続きそう。

http://ninkirank.misty.ne.jp/08/enter.cgi?id=00083

さて、サタデーブランチは「あたりや」か「馬渕」だな。

あたりや並ぶのはヤだ。
週末は県外人のあまりこない一般店に限る。

　 ∧＿∧　　　　http://togoshi.ginza.st/mona/
　（　・∀・）/＜　こんなの見つけたっち♪
http://togoshi.ginza.st/mona/mona10.html
http://www.togoshi.ginza.st/mona/mona08.html
http://togoshi.ginza.st/mona/mona05.html
http://www.togoshi.ginza.st/mona/mona07.html
http://togoshi.ginza.st/mona/mona06.html
http://www.togoshi.ginza.st/mona/mona02.html
http://togoshi.ginza.st/mona/mona04.html
http://www.togoshi.ginza.st/mona/mona03.html
http://togoshi.ginza.st/mona/mona01.html
http://www.togoshi.ginza.st/mona/mona09.html

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

釜あげ↑

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

からあげうどん

からあげうどんうまそう。
あついかけか、ざるやな。

からあげうどん、どこにあるの？

ラーメンといたらとんこつラーメンだよね

讃岐うどん
ウマー！（・。・）

讃岐ぶっかけうどんが勝ったね。

うどんと言うより、具の勝負だね。
関東の味覚音痴には、宮武や池上のうどんはもったいないよ。

土曜の昼飯食いにあたりやへ行ってきた。
これからの季節、ひやひやがいい。

☆可愛い彼女が貴方のために・・・☆
http://endou.kir.jp/yuminet/link.html

新規店舗があちらこちらにできてるけど当たりは少ないな。
セルフの画一化された店ばかりだ。
そんな店ばかり行ってるだけかもしれないが。

結局昔からの定評のある店で満足するのが正解なうどん喰い。
『恐さぬ』の２巻までがいいような好きなような。

どうでもいいカキコで悪いな。

ボクはこうめファンクラブの一員です。
現在こうめファンクラブは７５名います。
それをつなぐファンクラブページを作りました。
もちろんこうめの大将の許可でてます。
もしよかったらのぞいてもらえませんか？
ttp://hibiki.gogo.tc/koumefunklove/koumepage.htm
香川で一番おいしいこうめをよろしくお願いします。

>香川で一番おいしいこうめをよろしくお願いします。

ウソはやめれ。
ただ単に>>776はじめ約75名が香川で一番うまいと思っているに過ぎん。
県民の代表みたいに思ってたらチャンチャラおかしい。
さぬきうどんは>>776が思ってるようなもんじゃない。

こうめって何でつか？

＞７７８
きもい県外客専用の会員制うどん店でつ

明日は日曜日だ
ウインズで朝一のレースをやってから、あたりやで『ひやひや』と『ゲソ天』を
食うぞ。食ったら、また、ウインズだ。儲けるぞ。めざせ！２億円！
うどんと欲目のダブルファイトだ。やるぞぅ！

ウインズ→あたりや→ウインズの勝利のリレーは午前中であえなく破綻した。
ウインズ２階の軽食コーナーでカレーを食って屈辱の日曜日に涙して帰宅の途に
着いた。
高いカレーだった・・・。
しかし、懲りずに明日もまた行くぞ！　ウインズ高松！
そしてあしたこそはあたりやで『ひやひや』『ゲソ天』を食べて、午後のウイン
ズに突撃するのだ。

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

>>781
pat応募したら？

ＰＡＴなんて、とうの昔に口座がある！
ＰＡＴがあるのにウインズへ行くことが尊いのだ。
そしてあたりやへ行くことが美しくも加齢なのだ。
「なぜ？」と声を出す人間はギャンブルとうどんの両方のわかっていない人間だ。

うおおう。
そうだ、そうだ。
先の土日はまずますであった。
土曜日はあたりやの『ひやひや』（大）と『ゲソ天』を食えた。
あたりやはやっぱりふつうにうまいよ。

さあ！週末だ。
明日は「馬渕」で２玉と『白身のフライ』をやっつけてからウインズへ行こう。
お勘定は３１５円になるはずだ。
麺はぬくめずにかけだしをかけて食べるのがいい。
むっちりもちもちとしていながらしっかりとこしのあるうどん。
こいつで景気をつけて午後のウインズへ突入だ！
小倉だよ！

よーしっ！今日はもうかったぞ！
ウインズ突入前に予定通り「馬渕」へ行ったのだが、開店直後は『白身のフライ』
はまだできていないのね。
しようがないからうどんだけを２玉食ってがんばったよ。
うまいうどんと当たる競馬、最高。

いやあしかし、ここも俺だけか。空しいトピだ。
あたりやで『ひやひや』を食ってウインズへ行こう。
今日は混んでいるだろう。でも１５分も待てばいいだろう。

競馬板行けよ、ボケ

競馬板でうどんやの話が書けるかよ。
お前は駄目板がお似合いだな。ＶＫ

日本の水が危ない！

http://globewater.gooside.com/index.html

香川の田舎ものは釣りやすいなｗ

きもい競馬ヲタのいるｽﾚはここですか？

たしかに競馬ﾈﾀうざ杉

んだんだ

http://homepage.mac.com/hiroyuki44/hankaku05.html

サッカー板で讃岐うどんがかなり話題になってるyp

http://sports4.2ch.net/test/read.cgi/soccer/1058622577/l50

お前らはうどん食ったこともない。
今までお前らがうまいうまいって食ってたうどんはありゃサナダ虫だ。

ぶっかけがいいなあ。

800ｳﾄﾞｩﾝ！

ぶっかけぶっかけぶっかけうどぅん！
のCMの娘にはげしくｳﾄﾞｩﾝをぶっかけられたひ・・・・・
ｱﾋｬ!

あの娘、すごく可愛いね。
僕は熱々の釜玉を彼女の白い肌にぶちまけたい・・・・

ここ終わってます

　　　 (⌒V⌒)　　
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ　　
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

こ○め行こうよ！８月７日に！
みんなでテレビに出ようよ！
その前に味で○いでかけ一杯！

>>776
うまい不味いは最後は好み、はなまるもうまいけどなにか？

　　　　　　　 ,,,--─＝==─ヽ/へ
　　　　　　／iiiiiiiiiiiiii彡≡≡≡|≡ヾ ヽ
　　　　　iiiiiiiiiiiiiiiiiii彡≡≡≡≡|≡ミミヾ丶
　　　　iiiiiiiiiiiiiiiiiiii／￣￣￣￣￣￣＼ミiiiiiヽ
　　　iiiiiiiiiiiiiiiiii／ 　　　　　　　　　　　 ＼iiiiiiiゞ
　　　iiiiiiiiiiii／　　 　　　　　　　　　　　　 ＼iiヽ
　　iiiiiiiiiiiiiii《 　　　━━━'/　　ヽ━━━ ヽミヽ
　...iiiiiiiiii彡/ 　　 　　＿＿,.::　　::　＿＿　　ヽiiiii|
　..iiiiiiiiiiiii》|　　　　　　　　　　　　　:::　　　 　 |iiiii|
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..iiiiiiiiiiiiiiiiii, 　　　　　　　 （　●　●　）　 　 　 .|iiii|
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iiiiiiiiiiiiiii《《《ヽ　　　　　》　／￣￣＼　《 　 　 |iiiiiiii|
iiiiiiiii《《《《《《《《　　　 《《　＼￣￣／　》》 　 |iiiiiiiiiii|
iiiiiiiiiiii《《《《《《《《《《《　》》　　￣￣　　《《　》》》》》iiiii|
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iiiiiiiiiiiiiii巛巛巛巛巛巛巛巛巛》》》》》》》》》》》》》》IIII
iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii巛巛巛巛巛巛巛巛》》》》》》》》》》》》iiiiiii

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近場でうまいうどんを食おうってときは「あたりや」だな。
もちろん自宅から近いという条件があっての選択だけどね。

あたりやうまいか？
お前の舌おかしんちゃう？
しかもえらそーなヤンキーの店で何でくわなアカン｡
他にもようけ店あるやんか｡

たぶんきっとあるであろうと思われた発言ですね。
ありがとう。

それに、あそこの麺の出来、メチャクチャぶれ幅あるやん。
出来の悪い時に当たったら…。
まぁ、競馬やるような奴にはお似合い(藁

たしかにそれはいえてるかもしれないな。
じゃあ、あの界隈でどこがいい？

上天神からは少し離れるが太田の大島結構お奨め。
定番だと中西か。漏れは余り行かないが。

あとは栗林の上原製麺！

おお。大島と中西は行ったことある。
大島、駐車場が狭い。中西、日曜日休み。
だから馬渕まで遠出することがある。
馬渕はどう思われますか？

上原は未経験だ。
今度行ってみる。

馬渕は、確かに麺はそこそこうまいけどダシがまずい！
かといって玉買って、家でダシ作って食べようとすると随分待たされることが多い。

上原釜揚げウマー！だよ。

サンクス×２！

馬渕のだし、まずいとまでは思わないけどなあ。十分食える水準と思うけど。
おれって舌のレベルが低いのか・・・。
馬渕の玉買いは待たされるというより、玉買いの客と店で食べる客の並ばせ方が悪い
っていうか、客のあしらい方に無理があるような気がしてならない。
混んでいる時に入ると混乱するんだよなあ。

上原、ますます行きたくなった！

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

矢も楯もたまらなくなったおれは、昼飯ついでに上原へ行ってきた。
栗林の裏通りのわかりにくい場所にあった（場所は「讃岐うどん遍路」サイトにて
確認。「上原屋本店」と紹介されている）。

到着したのは１１時くらいだったが、客の行列が店外にあふれつつあった。
中へ入ると並んでいる客ばかりで食っている客がほんのわずか。
麺の上がりをまっているわけだ。しめしめと待つこと数分。

おすすめの釜揚げは、この季節にはつらいものがあるので、かけ（小）を注文。
ちくわ天をプラス。うれしいことに揚げたてだった。
麺をぬくめずにだしをかけて天カスとネギをさじに１杯ずつ。

麺はつるつるっとした感じの食感。硬すぎず軟らかすぎず。のどごしがいい。
だしもあっさりした、ごくごく普通の味わいで麺と合う。少々甘口。
総評はむかしながらの高松のうどんとでもいうか。
なんとなく懐かしい想いにひたれる、いい味でした。

天ぷらのころももすこし甘めの味付けがしてある。
ちくわの穴の中にころもがはいりこんで、ねとっとした感じになっていたのは個人
的には減点材料か。
好き好きだから苦情というほどでもない。

だしまで飲み干して食器をレジまでもどして、後払いのお会計は２７０円。
いい店だった。
ありがとう。

上原は冷やしも美味しかったよ。

上原のうどんは悪いとは言わないが、
客の動線に難ありだな！

馬渕のダシは色の着いたお湯か？

そこまで言うか？
気にしないで飲んでるが。

そう言えば大島行った帰りに前を通ったら、馬渕今日は休みだったな。
しかし大島行って釜玉食べてつくづく感じたけど、締めた麺はかなり
いけると思うけど、やっぱ釜揚げの麺は力不足だな。
今月、東京にオープンした友人の店の方がかなり美味かった。

帰省で近所の味でこいいったけどおいしかったぁ〜。

釜玉はまずい。
あんなもんをありがたがってるのは、素人。

釜玉は食べたことがいまだにないのですが、大島にまで釜玉流行が波及している
とは驚きです。
大島の麺はどちらかというと、太めでもっちりした感じですから、しめた方がそ
りゃおいしいでしょう、っていうか、釜上げで食べることが想像できない麺です。
悪口ではないつもりです。大島好きだから。

以上のようなわけで釜玉がうまいか、まずいかは知りません。
しかし、うどんを食うに当たっての「素人」ってどういう規定ないでしょうね？
ただ、うどんを金払って食べるだけの立場に素人・玄人もないだろうに。
不思議です。

>>828
荒れるだけだから、スルー、スルー。

釜玉はココ最近のブーム以降の食い物だが、玉を買ってきて家で生卵と味の素、
醤油で食べるのは、漏れが幼稚園児だった昭和40年代前半は普通の事だった様な…。

漏れの両親は共働きだったので、幼稚園が終ると藤塚の祖父母のところに帰ってました。
そこは商売を営んでおり、従業員さんが数名働いていたのですが、土曜日は私も一緒に
皆で昼食を取りました。
そのころお弁当屋はまだ無く（後年配達のお弁当になりましたが）、
近くの松家で買って来たうどん玉に生卵と味の素、醤油で卵かけご飯のような食べ方を
普通にしていた記憶があります。
最近、とあるお店でそういうメニューがあったので食べてみた所、うちだちのうどんだと
かなり美味しい事を再認識しました。

今日の夜から高松入りします、高松のみなさんよろしく。木曜日は赤坂、山越、日の出、がもうを
をまわる予定です。山越ではやっぱりカマ玉を注文してしまうでしょう。。。

赤坂行く価値あるのかと…小一時間問い詰めたい。

高松から車で行くなら、漏れなら赤坂じゃなくてもり家でも入れたいが、
営業10時半だからなぁ。

赤坂行くのは単に陶の駅に近いからだけなら、羽床から山越まで歩くの？
その元気があれば陶から田村も似たようなもんだよ。

陶から山越方面のバス(あったよね？)に乗って行くつもりだとか。
赤坂は朝７時からやってるし朝食代わりによく利用している。朝ｲﾁだとｳﾏｰだし。
831が朝ｲﾁに食べてても「問い詰めたい」なら漏れと好みが違うんだろーな。

昨日帰省先の高松から帰ってきました｡

さて､高松で友人にうどん屋に連れて行かれるのですが､
「馬渕製麺所」にはちょっと感動しました｡

まず店構えがすごい！
秘境ですね｡

それと上のほうにも出ていた出汁ですが､私の母が子供の頃
作ってくれていたうどんのだしとすごく似ていました｡
ほかではもうほとんど口にできなくなってきた味です｡

ただ全体的の味としてはまずかったです｡ノスタルジーのみ｡

反対にうまかったのは「三徳」
ここは高松のうどん屋としては最高ランクでしょう｡
高松はうどん屋のレベルは県の西のほうと比べると低いですからね｡

えっ、馬渕のあの麺を食べて「まずかった」などとおっしゃるとは・・・・。
できだちじゃなかったのかい。

http://www.rnc.co.jp/tv/udon/

馬渕が秘境だなんて…、サンフラワーロードも出来て都会化してるのに。（ｗ
そんなん言うたら穴吹どうする？

小学校の同級生の家がうどん屋さんだったなあ。
いまもやってて、恐るべきさぬきうどんに載ってたんでビクーリ。
観音寺市のはずれ、海の近くにある店でございます。

国内旅行板のさぬきうどんスレで山越が創価だったのが話題になっているが・・
http://travel.2ch.net/test/read.cgi/travel/1047777047/l50

宗教の自由を侵害しないように！

層化は学会員以外の宗教の自由を侵害しないように！

>>840>>841
「宗教の自由」ではなくて「信教の自由」

２５歳。
去年まで金無し君だったけど、オンラインカジノとパチンコで
二年で３５０万貯めた。一度やってみなよ。
初回のみだけど、１ドル以上のチップを買えば３０ドル（４０００円くらい）貰える。
もらうだけもらってプレイせずに換金することもできるし、ルーレットで赤か黒に
思い切って賭けてしまえば５０パーセントで二倍になる。
金なきゃオフラインでゲームすればいいだけ。暇つぶしになる。
ビデオポーカーとかスロとか色々あるのでマジでお勧め。
http://www.casinoglamour.com/~14ts/japanese/

>>835
うーん、午後の遅い時間でした｡

>>837
いや､ロケーションではなく､店内が秘境のようでした｡

長田　がデパートの催事コーナーで来る！
是非食べにいかねば！
そんなにうまいのかな。ワクワク

>>845
なるほど、ワラタ。
>>846
もう満濃トライアングルは終ってるよ。

>>847
満濃トライアングルって初めてしりました。
終わってるってもうおいしくないってこと？

>>848
結構引っかかるけどね　＞　満濃△
ttp://www.google.co.jp/search?sourceid=navclient&hl=ja&q=%96%9E%94Z%83g%83%89%83C%83A%83%93%83O%83%8B

>>849
満濃しらべました。
ありがとうございました。

さて、長田くってきました。
ふむ・・・。
出店だからかな？って感じしました。
まあ、うどんですもんね。

ツケ汁につけなくても
味が結構しますね。
そのままでも普通に食えますね。

行列できてて４５分まちました。

東京で食べる讃岐ってなんでまずいの。
同じ物作って売るだけのことが出来ないのか、しないのか？
鼻○も麺が固いだけで、加ト吉の冷凍うどんのほうが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

自分がうまいと思っているものを食ってるのが、いちばん幸せだ。

出汁が無い？　つゆがない？　スープが無い？

なんじゃこりゃ！？

バカにしとるとしか思えん！！！！

旅の途中、讃岐うどんセルフの店があったので寄ってみた。
「しょうゆ」というのだっけ、を頼んでみたら、ぶっかけ風かと思ったら、
大根おろしにポン酢みたいのが絡めてあるだけ。液体成分がまるでない。
セルフなもんだから、つい、天ぷらとか大目に取ってしまって、悲惨な目に。
液体が無くてどうやて食えっていうんだ？

そして、最近地元に讃岐うどんセルフの店が出来たから行ってみた。
自分は前の教訓を生かして、かけうどん＋天ぷら一個。まあ普通に食えた。
何も知らない友人は、「温玉」というのを頼んだ。
そしたら、うどんに生卵がかかってるだけ。なんじゃこりゃ！！！！！！！
やっぱし液体成分がまるでない！！
しかもやっぱり友人はセルフに騙されて天ぷらを大目に取っている。
かつてのオレと同様、悲惨な目に遭っていた。

かけうどんは１００円で、「温玉」は２９０円。
タダのうどんに玉子を乗せただけなのに、１９０円の差はどこに？

ってか普通、月見うどんと思うだろ。

讃岐現地の人はどうか知らんが、最近讃岐セルフが全国に広まりつつある。

月見うどんを食おうと思って悲惨な目に遭った人、多数と思われ。

９月６日の日記に注目。
↓
http://www5d.biglobe.ne.jp/~albireo/nikki10.htm

恐怖のさぬきうどん…。
なるほど。

↓　このスレにこんなアホがおりましたとさ。
♪　営団地下鉄民営化プロジェクトＸ　♪
ttp://hobby3.2ch.net/test/read.cgi/train/1062161442/
>31 名無しでGO! 03/09/06 23:38 ID:o0rfponc
民営化に向け、空前の讃岐うどんブームにのって、
駅構内に　讃岐うどん店を開業する
>38
よしッ　本格的に推進するために職員を香川へ派遣させて
勉強させるか
やはり　山越のかまたま　を修行させるか
>41
良しっ　それでは、私が自ら　讃岐うどん店を手がけるかなっ
実習のために、来週から香川県に出張するぞっ
>47
赤坂製麺や道久製麺で修行する予定であるっ

ちなみにこのアホはセルフ営団職員（笑）

で、マルキンから発売された、名店のダシって、どうよ？

朝から中西　かけ３玉　天ぷら２つで　ごちそうさん
今日も元気に　さあ　仕事だ

加ト吉の冷凍うどんを食ったから、もう寝る

俺がいつも行く店、名前すら出てないな。

午後５時前に三徳へ行ったら閉店だった。
夕飯にうどんを食う客はあてにしていない店なのね。
残念。

私は、なかむら が一番です。あの、透き通るような麺は感動そのもの！！ まだ行ったことない人はぜひ！

なかむらへはもう何年も行ってない。
あそこのちくわ天は少し変ってるね。

>>861
うどん、晩に食うもの違う。

そんなこと、言ったら
鶴丸、五右衛門、讃岐屋・・・
どうしますぞ。

讃岐屋はどっちでもいいけど、鶴丸や五右衛門などは夜食よ、夜食。
夕飯にうどん食う香川県人はいない。これ常識。

お昼はもちろん讃岐うどん食べたけど、
讃岐うどんでダイエットできるって、ほんとですか？

それは今までハンバーガーやラーメンなど、カロリーの高い食事をしていた人がうどんに
替えた場合だけでしょ。
普通うどん食べつづければ太るよ。漏れがそうだもの。

塩分多いので、成人病にご注意ですよ。 うちのパパはうどんとたばこで脳梗塞で倒れました。香川県、脳梗塞おおいらしい。

>>869
ttp://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/rouken/tdfk-d/pref-smr.html
どこをどう読んでも、香川県に脳梗塞が多い事実は無いけど…

全くないのと比べると多いといえるんではないかな・・・という意味か
よその県で発生する多さと同じ程度に多い・・・という意味だろ

少なくともパパが倒れてんだし。

869ですが・・・。だって週に6日食べてたんだよ。そんなに食べる人いる？香川県民でも。

外食のサラリーマンだった時には週に５〜６日、昼食にうどんを食ってました。
めずらしくもないじゃないの。

パパが倒れたんなら間違いないよな

漏れも週に5日から6日はうどん食べてる。
でも塩分取り過ぎって幻想あるけど、実際は茹でてる間に塩分は水に溶けてるんだよ。

ほとんど単品で食ってるんだよなー、そういう香具師等って
塩分取り過ぎなら、トマト1個一緒に食べるとか利尿作用があるものとか一緒に取れよ

まぁ、でも実際統計的に香川県民の腎臓が全国平均より悪いとか、
脳梗塞が多いっていう客観的データがあれば良いのだけれども…。
>>869の親父が倒れたのは、>>869の親父の事実であるけれども、
それを一般化は出来ない。了解した？

パパが倒れて動転してるんでしょ。
わかってやろう。

うどんとたばこは食い合わせが悪いらしいな。

たばこと食い合わせがいい物ってなんぞな？

セルフのうどん昼時は毎日同じ顔ぶれ
だもんで昼はいつもうどんって香具師多いと思うよ。

それにうどん屋以外だと(`Д´；)高い！(+д+)ﾏｽﾞｲ！Σ(ﾟДﾟ;≡;ﾟдﾟ）店が無い！

でも、たまに無性に吉野家へ行きたくなるときがあるな。

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明日○ァンクラブのある店に一緒に行きませんか？

三徳へいってみた。

店内はごく普通のセルフ店。
水を飲もうとしたら、コップが紙製。洗う手間より使い捨ての方が安上がりなのかと
つまらぬことを考えた。

麺は最近のセルフとしては異例と思えるほどの太麺。
もっちりぷりぷりとした食感で好感が持てる。
行った時間帯が３時過ぎとピークをはずしていたので、コシはいまひとつに感じた。
後日あらためてピーク時を試してみるつもり。
できたちのうまさが期待できる麺ではあった。

かけだしはかなり甘めに感じた。
甘さ控えめが個人的には好みだが、それでも全部飲み干してしまった。

天ぷらは、ちくわ天を選択。
太目のちくわをタテに半分に切ったのがからりとあがっていて、うまい。
気に入った。

かけ（小）とちくわ天で２８０円。
おいしゅうございました。

ついで

例のスタンプラリーみたいな茶番が終了したから、有名店も少しは待ち時間が減る
なんてことはないか。

>>886
「有名店」は少しは減るかもしれんが「うまい店」はそのままリピーターとして
定着するかもしれん（よほど遠い奴は別として）

東京に仕事で行ってきたので話題の東京麺通団に寄ってきた。
まあまあなんだがうどんに関しては中の上レベルってところでしょうか。
讃岐人からするとあれが「讃岐うどん」の代表みたいに勘違いされされそうなのはちょっと辛いもんがありますね。
かけ出汁もつけ出汁も関東風にしてるのかどれも辛く感じました。
しかも天ぷらまでも塩辛いのはなぜ？
おでんはちょっとレベル低いかな・・・スジ硬すぎです。
うどんはやっぱり地元でのんびり食べるのが一番ですね。

東京麺通団は繁盛してましたか？
ちょいと気になったりして。

パート1でも話題に出てたうどんアイスですが、道の駅以外で売ってる
場所ってないでしょうかね・・
あそこまで行くと時間的にキツイんで…もしJR高松周辺であれば教えてください。

うどんアイスを食べたいのですか？

あんなもん、食いたいどころか、見たくもないから、売っている場所なんて考えた
こともない。すみません。

道の駅以外では売っていないのは間違いないと思います。

家で鍋物やるときの〆に最適＞＞冷凍讃岐うどん

それ以外には、食う機会がないな。

今日家族五人で明水亭逝ってきた。
うどんがかなり細いけど、まぁ美味しいよね。
ダシにも凝ってるし、調理されたうどんとして有りだと思った。

讃岐に生きてー！

>>894
讃岐に濃いよ！

讃岐うどんは、店のおやじの足の裏の皮の味かょ

うどんブームでしょ！
おやじの足の裏もブームでしょ！

足汁ウマァー

うどんうどんうどん♪

今月食べたうどんは、まだ、はなまるだけだ。
かけ小とちっか天。１８９円だったっけ。

今日はこれから善通寺・琴平をまわってみようかな。
天気のいい連休にうどんツアーってのもどうだかな　と思うがな。

寒い季節は、長田in香の香で釜上げ。
これにつきます　とまでは、言い切らない。
でもうまい。

鍋焼きうどんの季節ですのー。

>>903
讃岐では「鍋焼きうどん」と言うのは無い。
「打ち込みうどん」だな。
これを店でだす所は稀だよ。
家で堪能するうどんです。
温かいうどんなら「しっぽく」だね。

鍋焼きうどん
一般店ならけっこうメニューにあるけど。
何を根拠にそんなことを言うわけ？

打ち込みうどんは某焼肉屋のが美味い。

>>904
うそ、いつわり、でたらめは、いかんのー。

本当に好きな人は卵としょうゆだけで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ？

>>907
玉子はいらない。
あれは好きではない。しかも邪道だ。
わしの場合はな。

嘘つきの>>904はもう出てこんのかのー。

＞讃岐では「鍋焼きうどん」と言うのは無い。

なんてのー。ようゆうたのー。はずかしのー。

空腹時のはなまるはあなどれない。
牛丼よりいい！

あの有名店にも「なべやき」が
http://www.shikoku-np.co.jp/udon/shop/shop.asp?id=153
さあ、>>904さん　どうするね。
もう出ては来れないか。
そうだよね。

知らないなら黙っておればいいものを。

関西からうどんのために香川に行こうと思いますが、一日で何軒ぐらい回れるのでしょうか？
６〜７軒は余裕？

>>912
日帰りやと、店順間違えると１件で精一杯かもな
わいの時、注文してから、出て来るまで２時間ぐらいかかったわ
（苦笑）
いらちの関西人には向かんかも

鍋焼うどんは、讃岐のりっぱな食文化だと思われ。
ただ、焼いてないぞ。
鍋炊うどんが正しいのでは？

>>912
店とあなたのお腹しだい。
有名店ならば、行く日によっては、かなり待つこともある。
漏れでも、せいぜい５軒がいっぱいだ。
小頼んでも、おにぎりとか、天ぷらを頼むからなぁ。（爆

讃岐弁は文章に直すと汚いからやめて欲しい。

すみません
私は都内に住んでいるものなんですが
東京にある１００円讃岐うどんと本場もんの讃岐うどんって
どのくらい弾力・固さが違うんでしょうか？
あと富士吉田うどんと言ううどん知っている方いますか？

912>今日、行ってきました。　兵庫県東部を朝８時に出発。　坂出に10時過ぎに到着。
月曜日ということで、薦められた彦江・谷川米穀が休みということで、
地図と本を見て適当に回ってきました。お店の選択の良し悪しはとか別として

なかむら（1)→山越(2）→蒲生(1)→中北(1)

とこれらを3時間ぐらいで行ってきました（括弧の中は食べた玉数）。
蒲生あたりからもうお腹一杯で美味しく食べられなかったので、時間的余裕はありましたが、
帰ってきました。　地理的距離感が掴めなかったのですが
平日ならこの位は回れるんですね。がんばればもっと回れますね。
当方関西人ですが、一軒目のお店で今まで食べてた”うどん”とは違うのに
感動しました。　きっと、この辺りでしか二度と食べられないもの
なんでしょうね。　しばらくは地元でうどんを食べるのに勇気が居ると思います。

本当のうどん好きは、店のおやじの足の裏を見て味がわかるってもんだよ。
おやじの足の指の間に垢がたまっていなければいいうどん屋だ。
うどんの味が違うってものだ。

うまいうどんには、うまい天ぷらをそえると素晴らしいですね。
天ぷらがなくても、天かすとかつぶしだけでもいいですけどね。
セルフで簡便に空腹を満たすもよし、一般店で茹でたちを待つもよし。
たまのハズレは我慢しましょう。二度とその店に行かなければいいだけですし。

この時期のうどん屋のそばもあなどりがたい美味ですね。

香川県外から、セルフ系のうどん屋に食べに来る人だったら
店で、鍋焼きうどんを見る事は、あんまりないと思う。
でも、席があってオーダー取りに来る店だったら結構あるかも。
セルフ系でも、打ち込みうどん作って出す所もそんなにないかも。
イベントの時とかには、大勢の分を一気に作ってよそって食べるけど。
911のリンクにあるお店は、周辺が飲み屋街で、飲んだ後にちょこっと
うどん食べて帰ろうかな、というのにもたぶん対応してるので
昼に食べるような安めの普通の一般店のメニューとは違った物もあるかと。
（県外からの転勤族の方の嗜好にも合うように工夫をこらしてるのかな？）
先日、竹清を通りがかった時には、歯科帰りで1時間食べないで下さいね
と言われて、揚げてる天ぷら横目に泣く泣く空腹こらえて通り過ぎました。

>>898
そのコースなら木村も坂田もおか泉も山下もまわれたね。

おいらも、そろそろ帰省なので正月はうどん尽くしの予定。

鍋焼きうどんは年に１度くらいでいいような気がします。
でもある日突然、激しく欲しくなるときがあります。
そういうときに限って鍋焼きをメニューに載せている店が見当たりません。

新店情報につられて行って、悲しい思いで店をあとにすることがどれほど多いか。
ええかげんにせえよ。

今日あたりやへ行きました。いつものようにストロング麺。美味しいかった。

そうなん？

あごめん。
>>924が抜けてた。

讃岐うどんってどこらへんで流行ってるの？

２年ぶりに香川にいこうとおもってますが、一連のＳ級店は土日なんかだといまでも大行列ですか？

>>929
店・時間によって違うが、昼頃は間違いなく行列。
日曜日は休みの店があるから要注意。

山越、宮武、なかむら、谷川米穀店あたりは、行列必至でしょうね。

929です。
どうもありがとうございます。
いまだブーム継続中というところでしょうかね。

やっと今日帰省でうどん食える…マジで嬉しい。
高松市木太町の琴電林道駅降りてスグの「多満屋」おすすめ。
まじで美味しいですよ。はやくくいてえええええええええ

あとはインテリジェントパークの東の方のタダノの裏にあるコンビニみたいなうどんやかなぁ…

気ぃつけて帰りなやー

JR坂出駅付近に食べれるところありますか？

>>915
マルチポストはやめよう。

年越しうどん食った人（・∀・）ノ

我が家はそばでした。
毎年、そばのしっぽく。

今年も街角、駅の立ち喰いそばをよろしくお願い致します。

ツレが香川の人はみんな年越しに蕎麦じゃなくうどんを食べると信じてます。
ホントなんですか？

残念だったな。
大晦日の晩飯はきしめん食って
年越しは蕎麦食った。

明日うどん食べに行こうと思うんですが、やっぱりやってないですかね？

>>942
一般店ならやってる店もあるだろう。
初詣客をあてこんでるというのもあるだろうしさ。
製麺所系は休みがほとんどではないかと思う。

ひさしぶりに高松に帰ってきたが、うどん屋がさすがに閉まりまくってる
セルフのかな泉あたりにいきたいが、３が日は休みかいな？
どこか、ええ店ない？

美味いうどん屋で、初めて蕎麦食ってみた。
普段蕎麦食ってないから、美味いかどうかはよくわからんかった。
蕎麦って、うどんみたいに、食って
「うおおおお、これは美味い！」ってわかりづらい気がする・・・

香川県民です。
大晦日に山越のうどん屋が店を予約分の玉売り営業にしてる
映像がニュースで流れていて（5千玉とか）やはり年越しの麺は
「うどん」を食べる県民がかなり多いのでは？と思いました。
ちなみに、うちは年越しうどん（かけ・海老天のせ）でした。
気合いれて、昆布と厚削り鰹でダシを取りました。大量に作るもので。

>>946
あれ？うちはいりこと昆布で出汁とるよ

>>945
そもそもうどんのうまい店のそばがうまいとは限らないし。

うどん屋のそばも好きではあるが、本当にそばを楽しみたいときは蕎麦屋へ行く。
ただし美味いそばは高い。うどんの１０倍くらい値段の店もある。

それはある程度仕方ないし、スレ違いの方向です。

>>947
なぜか正月は高級感出して（？）鰹のだしを使おう・・・
という事になってるんです、うち。いりこを使わなければ
頭と、はらわた取ったりする手間が無いからかもしれない。
ただの横着のような気が激しくしてきました。

いつだったか、あるうどん屋へ午後のすいてる時間に行ったら、座敷のすみっこで
いりこを山のように盛り上げて、お姉さんが頭とはらわたを取ってたよ。
そのときは「ああ、この手間がうまいだしを生むんだなあ」と感心した。

我が家じゃ、せいぜい手をかけても昆布とカツブシで、普段は市販のだしパックだ。

香川のだしは、東京の人には「臭い」と言われた
と恐るべきにあったが、そうなんだろうか

イリコは独特の香りがあるからな。

>>953
>>954
いりこ出汁が苦手な人には宮川製麺のあの相当旨い出汁は地獄だろうね

子供の頃から、いりこには十分以上に慣れているはずでも、鼻の存在をうらめしく
思いたくなる店がないでもない。
どことは書かないけれど、よく行く某有名店での感想。
ショウガと一味で中和できるからいいんだが。

ゆで玉子を置いてある店がすきだ。
ゆで玉子とかけうどんて、不思議にお似合いだと思いませんか。

最近発見したんだけど、
半熟ゆでたまご→ざるのつけつゆの中に
黄身を入れるのコンボがなかなか美味い

>>958
コンビニのさるそばに鶉の卵が付いているが
それと同じ原理だね

年末に日の出製麺所の生麺を取り寄せて、食べきれない分を冷凍しておいたんだけど
今日茹でてみたらなんか細くなって風味も飛んでる。
届きたてのときは感動ものだったのに。
「冷凍保存で1ヶ月」って書いてあったけど、やっぱりうどんは鮮度が良くないといかんね(;´д⊂

いつも近所の製麺所でできたちを食べているから、生麺なんてどんなものか想像
できません。まして冷凍なんて・・・・。

冷凍焼けも気になるし。

年明け早々に「川島ジャンボ」へ行った。１０年ぶりくらいになるかな。
そしたら昔は楽勝だった釜上げジャンボが食いかねた。
うどんの大食いを止めて久しいから、胃が縮んだかな。
たかだか３玉半だというのに。
なんか悲しい。

こないだの土曜日＜あたりや＞で食った。ひやあつにしたんだけど
やっぱ宮武系はひやひやがいいよね。寒かったからひやひや敬遠し
てちょと後悔。いつもどおりの麺だったから文句はないけどさ。

いつのころからいる丸刈りぽっちゃりのおにーちゃん。その日は、
カウンターでお勘定をしながらイリコのはらわたをむしってた。
いつかは独立するために修行してるのかな。頑張って欲しいよね。

かな泉の屋島店（牟礼店？）が取り壊されていた。
廃業か？建て直しか？

なかむら・谷川米穀店・宮武・山内

サンポート高松に、ラーメンテーマパーク
高松拉麺築港というのが出来るらしい。
北海道（旭川）から九州までの6店舗が入るとか。
対岸の岡山がラーメン店の人口に対する数が多いから？