讃岐うどん（５杯目）

1 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/10 06:08

香川の皆さん、県外の皆さん
美味しい讃岐うどんを語りましょう。
讃岐うどん旧スレは↓

讃岐うどん　（パート１）
http://salami.2ch.net/test/read.cgi?bbs=food&key=970717391

讃岐うどん　（パート２）
http://natto.2ch.net/test/read.cgi/food/994785585/l50

讃岐うどん　（３杯目）
http://food.2ch.net/test/read.cgi/food/1007764390/l50

讃岐うどん　（4杯目）
http://food.2ch.net/test/read.cgi/food/1025612011/l50

2 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/10 07:33

スレ立てありがと。２ゲトー

3 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/10 08:03

なんか前スレで県外者が書きにくい雰囲気になっていたのだが見逃してね。

新スレおめでとうございます。
ふと時計を見ると松下製麺所が空いてる時間ですね。食いて～....

4 ：東京杉並の住人：02/09/10 15:19

前スレ良く見てないんでご迷惑かも知れませんが・・・
東京の讃岐うどんの美味い店教えてくらはい。

5 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/10 15:57

http://www.hanamaruudon.com/shop/shop_sibuya.htm

ここは美味いですか？

6 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/10 18:09

ゲロまず。
ってか、煽りですね。

7 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/10 18:09

>>4
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/4841/tokyokanto.html

これに載ってる葱坊主という店はおすすめ。

8 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/10 19:09

>>7
写真見る限りではマズそう・・・
上のきまい家ってのは美味そうだが。

9 ：プリン ◆TePd6LKM ：02/09/10 19:12

みなさん本当に悪いが漏れは讃岐うどんを吐いた事があります（w

10 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/10 20:00

しかたありません。おいしくない讃岐うどんもあります。
観光客向け、R11といった主要道沿いなど。かといってきたない店ならおいしいかというと・・・

11 ：プリン ◆TePd6LKM ：02/09/10 20:05

うどんの当たりはずれは大きいよな。

12 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/10 20:55

むつかしい蘊蓄はどーでもええ。
うまいもん食えたらええわ。

13 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/10 22:05

いたらきます

14 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/10 22:20

laomuangsingさんも、ここへ来るかな。
来たらいいな。
楽しみに待ってますよ。

15 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/10 22:35

>茨城って日本三大ブス県のひとつなんだが……
こら、おれはそんなこと言って無いぞ。
死んでも言えないから、茨城系美人って書いたんだ。
お前殺されるぞ！

それにしても、茨城系美人が多いなぁ。

16 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/10 23:23

「三大ブス地帯」とは仙台、水戸、名古屋。

17 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/10 23:32

新スレが立ったとたんにこんな話題かよ！

うどんの話しようや。ブスの話は、もうイラク。（すんません、パクリました）

18 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/10 23:46

ぶすじゃない美人だ。

19 ：牛丼委員会会長：02/09/10 23:49

刺身うどんは美味ですね

20 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/11 00:17

>>19
何それ！
詳しい話、ｷﾎﾞｰﾝ

21 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/11 00:38

Y板にlaomuangsingさん、ハケーン！

相変わらず挑発してるけど、そのスレは自然とあぽーんされると思うな。
あ、そうか！わざとageましたか！

22 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/11 00:46

無頓着な讃岐人
投稿者: laomuangsing (28歳/高松市) 2002/ 9/10 23:59

ohenrosan2002さんは東京にいたんですか。
いろんな意味で讃岐は過ごしやすい土地ですよね。
サラリーマンの昼食には、安い・美味いうどんが最高です。
平日は、さか枝・はなまるでも、土曜日は少々足を伸ばして、
美味いうどんを食べてはどうですか？

私の周囲の讃岐人は、うどんに全く無頓着です。
うどんの為に遠出なんてしないし、行列に
並ぶなんてもってのほか。
美味しい店など知る由もありません。
綾上町に住んでいながら、山越を知らない人さえいます。
一般の讃岐人はこんなもんですね。

・・・名調子、復活！

23 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/11 00:49

>>21
漏れは県外人だから、あのトピには書けないんだな。
草場の陰から、応援しているよ。

24 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/11 00:55

さか枝がはなまると同列かよ？

25 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/11 01:10

>>24
うどんを知らんヤシにはそうらしい。

カツオ節と混ぜ節の区別がつかんのよ・・・。

26 ：うどん亭御免丸：02/09/11 01:19

お気に入り登録完了！ベベン！

どこのどなたか存ぜぬが、>>1 さん、ありがとう！

laomuangsingさん復活も、おめでとう！ベン！
援護はしないから、自力で頑張れのー！

>>25
普段から、アジとサバの削り節を「かつお節」と呼んでる人は確かに多いぞ！

勉しなさい！

27 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/11 09:26

age

28 ：本人：02/09/11 14:18

みなさん、これからもよろしくお願いしますね。

29 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/11 14:19

>>25 >>26

今、全国で市販されている「子持ちししゃも」の９０％は本物の柳葉魚ではなく、
輸入物のカペリンという魚で、学術的にも生態的にも全く柳葉魚とは異なる。

しかし、スーパーなんかで「これは柳葉魚ではありませんね、子持ちカペリンですね」
なんて講釈垂れてるやってる奴みたらバカかと思うだろ?

それがオマエらの姿だよ。

30 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/11 14:35

違いを知って区別してるヤツとスーパーで講釈してるヤツは別もんだろうが。
あなたも一緒くたにしないで違いを勉強しろ。

31 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/11 14:59

昨日か一昨日のニュースで、
はなまるが取り上げられていたのだが、
馬鹿女性レポーターがうどんを食して曰く
「ダシが関西風で美味しいです」

　……なあ、もっとマシなレポーターいなかったのか？

32 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/11 15:19

ttp://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn02091137.html
どうなんじゃろ？

33 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/11 15:55

>>30

そば屋で出される鴨南蛮の９０％は鴨ではなく合鴨を使用。
野球用語のフィルダース・チョイス、正しくはエラー・オブ・
フィルダース・チョイス。

人が美味い美味いって蕎麦喰ってる横でこんなこと言われたり、
野球観戦のさなかに横でこんなこと言われたら、誰だって不快だろ？

いいんだよ、サバやアジを干したのもカツオ節で。
能書き垂れるなよ、罪人の末裔のくせに。

34 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/11 16:21

オレ、最近高松へ転勤してきたんだけど、
昼飯の時間が不規則なんだよね。
大体３時くらいに喰うことが多いんだけど、
最近、昼に喰ううどんと３時のうどんは
味が全然違うことに気が付いた。
３時のうどんは伸びているだよ。
いつも、どの店もそう。
客から一定の代金を取るなら、１２時の客と
３時の客を分け隔てすんなっての。
なんで同じ金払って不味いもん喰わされなきゃ
ならないんだよ。
一定の商品が提供できないのであれば
閉店前のスーパーみたいに値段を下げて
販売すべきじゃないのか。
いくら面倒くさいからって伸びたうどんを平然と
出すなんて、商売人としての品位を疑うよ、全く。

35 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/11 16:22

追加
あー１２時のうどんが喰いてー

36 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/11 16:38

>>34
個人的な感想ですが

伸びたうどんは美味しくないにしても、値段を考えれば１２時のうどんが
お買い得（食べ得）なものだと思いませんか？
止むを得ず時間をはずす場合は、昼時以外でもちゃんとした麺を出すうど
ん屋（一般的に高く時間もかかる）へ行く様にしています。

うどん屋さんによってはＨＰ等で、Ｂｅｓｔな時間帯をお知らせしている
ところもありますしね。

うどん以外でも、炊き立てのご飯にあたるか保温の物かでかなり違うと思
いますよ

37 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/11 17:54

>>36
うるせーバカ
講釈垂れんな

38 ：バカで～す：02/09/11 17:59

かつお節とさば節は、別の名前で両方ともスーパーにあるから
区別したほうが便利だよ。
かつおで作ったかつお節がほしいのに、
同じだろって言われてさば節買ってこられても困るんだよ。
味もちがうし。

シシャモとカペリンは、
売り場で区別してないから買いまちがえないじゃん。
だから区別しなくていいんだよ。

39 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/11 18:14

>37
このスレは讃岐うどんの講釈をする所ではないのか？
意見したいことがあるならば、もう少し論理的に述べてほしい。
頭の悪そうな君には無理か(w

40 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/11 20:24

>34
町のうどん屋のうどんは，そういうものなのです。
作った時からどんどんのびてゆくうどん，それをどの時点で食すかは
お客様のお好みに任されてます。

41 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/11 20:59

香川県民にとってほぼ常識。

講釈って程でもない。

42 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/11 21:14

>>40
なんで、その都度茹でないで、まとめて茹でるの?
やる気ないの?

43 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/11 21:22

>>36=39

人を馬鹿呼ばわりする前に日本語勉強してから来れば?

×　止むを得ず
○　已むを得ず

あーハズカシ

44 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/11 21:29

>>43

36=39の根拠プリーズ

45 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/11 21:37

共感度調査の結果

36＝0.1％
37＝87.6％
どちらでもない＝12.3％
（以上　あるある調べ）

よって36に共感する書き込みをしている39は
同一人物ということ。わかるかね、ワトソン君

46 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/11 21:46

>>43
『広辞苑　第二版補訂版』によると

　やむ【止む・已む・罷む】長く続いている現象や状態が自然にとまり消え失せる意。
　　　・・・中略・・・
　　　止むを得ず　致し方がない。仕方がない。

と、まあ、記載があるが、広辞苑が間違っているのか？　俺のは第二版で古いし。
確かに、別の辞書には「已むを得ず」の例だけが載っていたが。
ＩＭＥは「止むを得ず」としか変換してくれない。
どうなの？・・・と問いつつ、ここは讃岐うどんのスレであった。
場違いの野暮でごめん、ごめん。

ちなみに、俺は36でも39でもないです。

47 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/11 21:52

>>45
コカインの吸い過ぎで電波状態ですか？＞ホームズ

48 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/11 21:57

>>42
あくまで目安ですが
蕎麦＆ラーメンの湯で時間：数十秒～数分
うどんの湯で時間：１０分～１３分

客単価で考えれば判ると思うんですが？

49 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/11 21:58

当初は間違って使用されていた用法が、日本全国に広がり
市民権を得たため、以降、便宜その使用も認められるように
なったという一例。所謂、百姓ことば。
しかし、本来の意味からかけ離れているという意味では、
間違った用法ということができる。

例としては
×独壇場（どくだんじょう）　○独擅場（どくせんじょう）
×新しい（あたらしい）　○新たしい（あらたしい）
などがある。

50 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/11 21:58

>>42
「>>40」は、茹でたのを置いておくという意味じゃなく
打ったものを茹でずに置いても時間とともに劣化するという意味ではないの？

>>43
http://jiten.www.infoseek.co.jp/Kokugo?col=KO&pg=result_k.html&qt=%A4%E4%A4%E0&sm=1&lc=1&lp=0&svp=SEEK&item=MAIN,NODE,394802
イフォシーク大辞林の検索結果でも読んでくれ。
おもしろいぞ。

>>46
野暮仲間のようだ。
ちなみにうちのIMEは「やむを得ず」としか変換しない。

51 ：49：02/09/11 21:59

あっ、49は46へのレスね。

52 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/11 22:02

>>50
だったら、山越の12時のうどんは不味くて食えないわな(w

53 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/11 22:06

８時半の山越は？

54 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/11 22:08

>>46
新村出の言うことなんか信じていたら、ろくなことにはなりません。
まともに相手にしないのが得策。

55 ：36：02/09/11 22:11

>>43
ちなみに俺は39でもなければ、人を馬鹿にもしてないが？

人を馬鹿にしたのはおまえだろｗ

56 ：マジぼけですまん：02/09/11 22:16

３４を読むと、１２時と３時で味が変わるっつってるよな。
茹でてから３時間も放置してるってことなのか？

57 ：43：02/09/11 22:20

俺も37じゃないんだが、お前の書き込みが鼻についたもんでな。
あんまり人をバカにするもんじゃないよ。

58 ：36：02/09/11 22:25

>>43
ふ～ん...

59 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/11 22:27

>>34
製麺所は、朝にまとめて茹でてるところが多いと思うよ。
配達もしないといけないからね。
セルフのうどんは、お客様を待たせないのが良いサービスだと
思っているんじゃないかな？
そのために、まとめて多めに茹でておいてるんだと思うよ。

それから、製麺所やセルフ店では、作り置きになるのを見越して、
少し芯が残るくらいに固めに茹でているところが多いと思うよ。
芯が残っているのをコシだと勘違いしている人には、
時間が経って柔らかめになった麺は許せないかもしれないけどね。

もちろん、いつ行っても茹でたての麺を出してくれる店もあるから、
素直に尋ねてみたらどう？
ここに来てるのは、根は親切な人ばかりだから、色々教えてくれると思うよ。

60 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/11 22:39

>>56
３時間どころか、朝製麺所で製造された玉うどんを
スーパーで買って、夕食に食べるというのもアリだよ。

芯のある固いうどんを喜んでるようじゃ、まだまだだね。（by越前ﾘｮｰﾏ）

61 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/11 22:42

ほんと、讃岐のウドンバカって痛いな。

こいつみたいに>>59
>根は親切な人ばかりだから

なんて書き込み、イタ過ぎ。
ここに書き込んでる讃岐人全員がオマエの知り合いかっての。

それとも1000レスのうち990レスが自作自演か?なら許すが。

62 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/11 22:53

許可が必要だと今日始めて知った

許可証の請求先は
「粘着アオラー」宛てでいいのか

63 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/11 23:05

laomuangsing様、ご無礼をお許し下さい。m(__)m

64 ：46：02/09/11 23:07

>>49
些細なことかもしれませんが、あなた様の「便宜その使用も」という表記は、
「便宜上その使用も」が正しい日本語なのではないでしょうか。

いらんつっこみだろうと思うけれども、スレと無縁の半可通をひけらかすのは、
よそうよ。「ふ」が悪いのう。俺もだけど（反省してます＞皆様）。

んで、野暮はよして、讃岐うどんの話をするべし。

65 ：65：02/09/11 23:08

66 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/11 23:10

laomuangsingさんて、奥さんがいるんですね。意外と衝撃。どんな夫婦生活なんでしょう。

67 ：56マジぼけさん：02/09/11 23:12

>>59 >>60
サンクス。だんだん事情がわかってきたよ。

68 ：何だかなあ：02/09/11 23:16

ホーム>地域>日本の地方>四国>香川県>全般 > 香川人だけでうどんを語り合おう！

県外人は来ないで！
投稿者: aim_win (男性/讃岐国) 2002/ 9/11 22:55
メッセージ: 5 / 5

正直言って県外人には来てほしくない。本当に心底、讃岐うどんが好きで食べにきているとは思えない。テレビや雑誌でブームだと言っているから来ているだけだろ。そういうのが地元のうどん愛好者にとって迷惑なのがわからないのかな。

69 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/11 23:26

【打倒｜讃岐うどん全国展開｜ﾌｧｰｽﾄﾌｰﾄﾞ】
ttp://food.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1030594824/

70 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/11 23:31

>>68
トピの趣旨がそういう発言を期待するものだから、仕方ないですね。
まあ、好きに言わせておけば？

うどん屋にしてみれば、どこから来ても客は客。

71 ：何だかなあ：02/09/11 23:41

>>70
そうですね。
でも、ああいう考え方ってどういう発想から来るのでしょう？
「地元のうどん愛好者」という表現自体が、地元民らしくないと思えるんですが。
何を言っても無駄な世界ってありますからね、これ以上は言いますまい。

72 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/12 00:09

県内客にとっては県外客はイヤなだけの存在。
縄張りを荒らされたような気がするの。

お店にとって県外客は、遠くからせっかく来て
くれたんだからと、イヤなだけの存在ではない。
もちろん売り上げが増えれば悪い気はしない。

しかしマナーや気持ちの悪い県外客に閉口して
るのも事実。

73 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/12 00:23

＞縄張りを荒らされたような気がするの。
そういう県民性ですね。それを指摘すると逆ギレするけど。

＞しかしマナーや気持ちの悪い県外客に閉口してるのも事実。
マナーが悪いのは、県外客だけとは限らないよ。
TJKやMLに踊らされて、88箇所廻ってる香川人も多いと聞く。
EPにプレゼントするためにうどんの写真を撮りまくってる
フォトグラファーのlaomuangsingさんも香川人だね。

74 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/12 00:27

県外客でも、多くの人のマナーには問題ないんだよな。
一部に（前スレにもあったが）常識以前の奴がいるから、皆が悪く言われる。どうか、考えて欲しいもんだ！

75 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/12 00:38

>>66
知らなかったなー！
その情報はどこから？

76 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/12 00:51

>>75
Ｙ板の投稿者IDをクリックすれば、プロフィールが読めるよ。

77 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/12 01:14

75です。
76さん、サンキューです。すみません、初心者なもので、、。

78 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/12 09:21

>>64
それは便宜でいいよ。
便宜上だって? アイタタタ

頼むから笑わせないで

79 ：便宜上：02/09/12 12:59

笑い笑われ、讃岐うどん

80 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/12 13:08

正しい日本語について議論する板はこちらですか

81 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/12 13:35

あつひやなんてんのも、冷静に考えれば訳わからんぞ

82 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/12 18:36

伸びたうどんは美味しくない

83 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/12 19:01

さっきニュースで讃岐うどんツアーを紹介してた。
観光バスで乗り付けて、１日うどん食いまくってた。。。
自分は讃岐の人間じゃないけど
県外人がイヤだって気持ちが微妙にわかった。
でも、うどん打ってるばぁちゃんが
お客さんが沢山くるようになったと、いい顔で笑ってた。
ちょっと救われた。
目の前で茹でてるうどんはすごく美味しそうだった。

84 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/12 19:54

>>83
便宜上、おばあちゃんは小金がはいって嬉しかったんだね。
そんな気持ちじゃ、便宜上、うどんの味が落ちていくのは確実

85 ：83：02/09/12 20:46

そー、たぶん便宜上だね。
それでもいい笑顔にみえたんだよ。
便宜上素敵だってことにしといてくれよ。
なんか気に入ったよ、便宜上。

86 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/12 21:01

夏は、laomuangsingさんが盛り上げてくれた。
秋は、便宜上さんだ。

　秋の日の　残暑きびしき　おりふしに　冷しうどんの　氷恋しき

87 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/12 21:03

便宜上　冷しに浮かぶ　さくらんぼ　食いたくもなく　そっとどければ

88 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/12 21:12

真面目な人っていいね＞

ホーム>地域>日本の地方>四国>香川県>全般 > 香川人だけでうどんを語り合おう！

うーん
投稿者: nan_demo_ari 2002/ 9/12 17:36
メッセージ: 6 / 6

「県外人」とひとくくりにするのも
ちょっとどうかとは思いますけど・・・

私は転勤族で去年こっちに来て
讃岐うどんの美味しさを（全部は無理ですが）知りました

多分来年には香川にいないと思いますが
また機会があればそれだけの為にでも
来たいと思いますけどね。

ただ、はなまる（香川ではともかく東京とかだとあの価格であの味は脅威に値します）
がその地に出店すれば・・・それで満足しちゃうかもしれませんし。

ま、ある意味「観光資源」ですし
ほんの少しですが税収や本四架橋の赤字を
埋めてくれてるわけですから
あまりとんがらずに行きましょうよ

89 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/12 21:23

いかがです？
聞かれて答える
ごちそうさん
便宜上だぞ
駅のうどんや

90 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/12 21:27

そうですか
またのお越しを
便宜上
来るも来ないも
夢のまた夢

91 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/12 21:48

ベンギ城

92 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/12 22:11

「長田」が「長田in香の香」に対抗したのかもしれんが、特大（３玉半）をメニュー
に加えていました。Ｙ板のＴ女史も望んでいたことですね（違いますか？）。

長田。
うまいです。

いろいろあったことは、知っていますが。

93 ：78：02/09/12 22:13

おいおい、おれは64が突っかかってくるの待ってんだから、
そんなにみんなでバカにしたら、ボクちゃんが出て来れなく
なっちゃうでしょ。

便宜上、自粛してくださいな。

94 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/12 22:18

>>93
便宜上、ここは讃岐うどんスレなんだから、それ以上の突っ込みは、ボクちゃん
困っちゃうぞと言っておこうかなと、思ったりもする。

95 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/12 22:18

何かといえばY板の話しがでてくるな、バカじゃねーの。
ここでしか出来ない話しをしようぜ。

96 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/12 22:27

「ここでしか出来ない話し」＝「Y板の話し」

あきらめなされ。

某ＭＬの話もするかい？

97 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/12 22:46

今週の土曜に香川に行きます。
おいしい讃岐うどんの店を教えて下さい。
できれば場所も

98 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/12 23:02

やたらY板とMLを気にするなー。

もしかして、T女史に惚れてるのか？

99 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/12 23:09

>>98
バレたか！
どうして解ったんだ？

でも、便器上はアンチＴ女史ってことにしておいてくれ！

100 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/12 23:10

>>97
自由になる時間とそのときの場所を言った方が良いよ

101 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/12 23:11

ゲトー、したかな、、、？

102 ：97：02/09/12 23:14

>>100
あっすみません。
引田町というところに、12時から３時までの間滞在します。平日です。

103 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/12 23:14

101だが、やられてしまった、、、。

104 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/12 23:19

>>102
引田ですか・・・

それでしたら徳島駅近くの「いのたに」というお店に
行かれれば宜しいかと。

105 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/12 23:20

>>100
女神に拉致されたいのね？（ｗ

106 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/12 23:23

引田にうまいうどん屋はないでしょう。

少し走って、白鳥の六車、も少し走って大川の大山製麺はいかが？

107 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/12 23:25

>>104
「いのたに」はラーメン屋では？

108 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/12 23:38

laomuangsingが、また煽ってます（Ｗ

秋になっても、楽しませてくれますねー。

109 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/12 23:38

讃岐の蕎麦
投稿者: laomuangsing (28歳/高松市) 2002/ 9/12 23:18

＞私以外の客は全てそばを頼んでいました。
＞意外に讃岐にも隠れキリシタンならぬ隠れソバリアンがいるかも？

讃岐に来たらそばを食べるべきです。
イリコだしで食べるそばも良いもの。
うどんの様にぶっといそばなんて
讃岐以外では食べられないでしょう。

＞laomuangsingさんて、奥さんがいるんですね。意外と衝撃。
＞どんな夫婦生活なんでしょう。
へんな想像しないでください。
土曜日は嫁はんと子供を連れてうどんや回りですよ。
うちの嫁はんは吉田うどんで有名な富士吉田市の出身です。
顔は、茨城系美人かな？

110 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/12 23:46

>>105
拉致・・・！
されたいぞ！紹介してくれるか？

ちなみに、100でなく、99だからな。

111 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/12 23:53

>>108
「香川県人だけ」ってスレにも出没してますよ。
確か、laomuangsingが、また煽ってます（Ｗ

楽しませてくれますねー。

112 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/12 23:54

>>108
「香川県人だけ」ってスレにも出没してますよ。
確か、laomuangsingさんって県外人では？

113 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/12 23:57

111＝112ですが。
コピペの途中で、書き込みボタン押してしまいました。
スマソ。

114 ：挑戦状：02/09/12 23:58

税収は？
投稿者: laomuangsing (28歳/高松市) 2002/ 9/12 23:02

>ある意味「観光資源」ですし
>ほんの少しですが税収や本四架橋の赤字を埋めてくれてるわけですから

全くです。唯一の観光資源ですね。
栗林動物園も閉鎖されるし．．．

が、あまり税収には貢献してませんね。
レジの無い店で、どれだけ正確に売り上げ計上され、
所得が正確に申告されているか？？？です。

･･･またまたlaomuangsingさんが楽しませてくれています。
香川には正直に経営しているうどん屋は無いらしい。

115 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/13 00:04

>>112
識者laomuangsing様は、香川に４年も住んでいらっしゃるので、
もはや香川人よりも香川人について深く理解しておられるのです。

116 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/13 00:18

なんで、どう考えても香川人を馬鹿にしてる書き込みだろ

117 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/13 00:18

>>115
何と！4年も！
凄い！凄すぎる！
尻尽くしている訳だ。
40年キャリアのEPや、何年か知らんが30年位と推測されるT女史が、束になってもかなわなん！

なんで県知事に立候補しなかったんだろう？

118 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/13 07:32

T女史釣るのは簡単。
y板で案内して貰え。親切だぞ。
あとは腕次第。

119 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/13 07:46

laomuangsingさん、ご本人は、自分がこんなに有名人になってしまったことを
どう思っておられるのか、知りたいもんだ。

120 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/13 08:55

＞118
子供の面倒は誰が見るんだ？

121 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/13 09:30

友好相互スレッド

【打倒｜讃岐うどん全国展開｜ﾌｧｰｽﾄﾌｰﾄﾞ】
http://food.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1030594824/

122 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/13 12:37

男の価値

うどんに精通してるやつ＜日本語に精通してるやつ＜毎晩違う女と精通してるやつ

わかったら、くだらん争いはヤメロ

123 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/13 13:16

>>122

漏れは毎晩、広辞苑片手にうどん喰いながらオナニーしてますが、
男の価値はどの程度でしょうか

124 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/13 19:57

>>123
神。

125 ：ぽろんぽ@高松：02/09/13 21:45

はじめまして、ぽろんぽと申します。MLの仲間にこのトピを教えて頂きました。素敵なトピですね。また来ます。取り急ぎ、ご挨拶まで。

126 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/13 23:11

>>125
ここは特定のコテハンで書き込みする場所じゃない。

名前はブランクでよい。そうすればもぐもぐ名無しさんとなる。

127 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/13 23:41

仙人さんが久々のご登場＜Ｙ板

気のせいか、テンション下がってるね。
妙なトピを作った勢いは、どこへ行ったのかな？

モバイルだって。モバイルであろうとなかろうと、関係ない内容じゃん。

laomuangsingさん！
出番ですよ。楽しませてください。お願いします。
仙人が出たよ！

モバイルしてます。
投稿者: sen_nin_kiyama (42歳/男性/岡山県岡山市) 2002/ 9/13 22:20
メッセージ: 1995 / 1996

児島の仙人＠モバイルです。

今日・明日と、讃岐饂飩巡礼八十八箇所をまわってます。
今日は東讃を中心にまわってみましたが、どうも私の口には合わないようです。
高松へ帰ってきて、讃岐家のなめこおろしを食べてホッとしました。
鶴丸では、ＴＶの取材が行われてました。10月からの新番組らしいですが。。。

明日は、西方面へも行ってみたいと思っています。
やっと半分を超えた位なので、９月末達成は難しい気がしますが、
まだ行ったことのない店を中心に、できるだけ回ってみたいと思います。

128 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/13 23:50

仙人さんはいい人なんだろね。俺は好き。

129 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/14 00:20

>>128
Y板に対して点数稼ぎのつもりはないが、漏れも同意。
EP氏にも、T女史にも悪意は感じない。

ただ、MLはなぁー。内情を聞いてるだけに、ちょっとパスだな。

130 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/14 00:40

>>128
コピペ事件の対応はひどかった。

131 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/14 00:48

laomuangsing　ｷﾀｰｰｰｰｰｰｰｰ

132 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/14 01:09

↑ホンマや！
吠えてる！

もう、引っ込みつかんのやろのー（Ｗ

133 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/14 09:24

『県外人はうどんツアーに来るな！』
↑みたいな事をマジに話し合ってる讃岐人達って、素敵すぎる。

俺、高知県へでも引っ越そうかな。
酒はうまいし姉ちゃんは綺麗で尻軽。

134 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/14 10:17

>>133
心の狭さを適切に表現してるよな

135 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/14 10:38

このスレって、殆どが、laoなんとかって言う奴の自作自演だろ。
まともに相手にしない方がいいって。だらだらと独り言書き込んでる
だけなんだから。

136 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/14 11:57

結局laomuangsingって、どこの誰だ？

富士吉田方面から高松に来て、「大円」「三徳」あたりに出没する。
そんな奴、身の回りにいないか？

Ｙ板のＩＤプロフは怪しいもんだ。

137 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/14 12:48

そんな奴のプロフなんてどうでもいいよ

っていうか、その書き込みも自作自演だろ? >>136

バレバレだよ。

138 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/14 13:52

>>137
ははーん、どうでもいいとか言って嫌がっているところ
をみると、お前こそ、laomuangsingだな。
見え見えだぞ。

>>136
なるほど、物陰に隠れて投石しているよそ者を引きずり
出そうって訳ね。
俺の回りにはいないが、ツレとかにも聞いてみるよ。
こういうのは嫁さんネットワークの方が早いかもな。
「富士吉田から来たっていう奥さん、知らんか」
みたいに。

139 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/14 13:56

やめてくれ

140 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/14 14:52

laomuangsingさん流の書き込みは2年前からあるやんか。
古株でっせ。

141 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/14 15:08

laomuangsingの
プロフィールはおもろい。

142 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/14 16:32

ええやん、ええやん！

盛り上がってなー！晒してなー！

143 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/14 16:34

他スレでY板の話がこれだけでてるとこってあるか?
laoなんてアホに何の魅力もないのにたぜ、統計学的にもおかしいだろ。
一部（それも１人とかごく少数）の者が自作自演してるという証拠。

もうヤメロ、IP抜くぞボケ

144 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/14 18:06

>>143
ほほう！考えてみれば、その通りやな。Ｙ板の話、出過ぎ。

漏れ個人に関して言えば、Ｙ板常連とは面識もないし、いじめられたこともない（藁
それどころか、新店情報とか臨時休業情報などは利用させて貰ったこともあるから、感謝こそすれ、喧嘩を売る理由は一つもないもんなー。

仙人苦情スレにしても、ある一人が行かんかったから、消えてしまったとも考えられるわな。

145 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/14 18:15

>>144
これだけ看破されてるのに、あんたバカですか?

146 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/14 18:30

>>145
144だが、バカって言うな！
誰かよりはまともなつもりやぞ。

147 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/14 18:46

>>144
お前はＹ板の情報に感謝する程度のレベルか？ぷぅー
ここは、少々荒れるし、脱線もするが、Ｙより高度な情報発信元なんや
ついて来れんならＹに定住してろや！

148 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/14 18:48

>>141
更新してますね。
偽住所まで入れてますよ（Ｗ
画像がうどんだったら、もっと笑えたのに、惜しい！

149 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/14 18:48

Ｙ板のいい子ぶりっ子にはうんざりだ。

それをぶち壊してるのが地元の彼(laomuan～)さ。

150 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/14 18:50

美味しいうどんの話、して下さい。

151 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/14 18:53

どうでもいいが

Ｙ板関連は余所でやってくれ

152 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/14 18:58

>>151
お前が率先してやってくれ。
言いだしっぺがやるのは世の常。

153 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/14 19:08

laomuangsingさん、住所が仏生山町とは、なかなかしぶい選択ですな。

154 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/14 20:04

>>147
谷川まで逝って、臨休だった時のことを考えると
貴重な情報だと思えるが、何か？

155 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/14 20:39

飯山の「なかむら」、琴平の「宮武」、仲南の「山内」なんですけども、
休日（店が休日という意味では、もちろんありません）の混雑具合は
どうでしょうか？
やはり、にぎわっていますか？
平日に行った方がいいでしょうか？

156 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/14 21:40

laomuとかいうやつの話は(といっても本人の自作自演だろが)Ｙ板逝ってやってくれ。
ここは、そういう掲示板じゃないんだから。イタスギ

157 ：laomuangsingファン：02/09/14 21:44

呼んだか。自作自演じゃないぞ。

158 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/14 21:50

自作自演か何か知らんが、よそでやれ、よそで。
ウザイ。ボケ

159 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/14 22:21

よそでって、どこへ行けっていうのさ。ここ以外のどこがあるの。うざいと思うなら、君の望む方向の投稿をしてごらんよ。偉そうにほざいているだけでは、この流れはどうもできんよ。

160 ：ぽろんぽ@高松：02/09/14 22:40

荒れてますね。MLのことを馬鹿にできませんよね。

161 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/14 22:47

>>154
谷川がすべてじゃない。
谷川の近くに、地元の勤め人しか行かない、
究極の製麺所がある。
看板・暖簾はもちろん無い。
メニューは釜揚げしたうどんだけ。
土間で醤油と葱をかけて食べるのさ。

だから、谷川米穀店が休みでも、ぜんぜん問題ないのやね。

162 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/14 22:48

laomuangsing＝牢墓昂猩→牢獄の怒り猿
こんな僻地へ罪人同様に飛ばされて、お怒りなのですね。ナルホド･･･

で、今までの人生で食べた事の無い美味いうどんを食って、
玩具を一人占めしたがる糞餓鬼の様に吠え立てているのですね。

そんな糞厨房を閉め出しもせず、放置の方向で処理している
生粋の香川の方々や、まっとうなうどん食いの方々は、何と心の広い事か。
うどんの持つ癒しの力が存分に発揮されてますな

163 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/14 22:48

>>160
ＭLの事詳しく教えてくださいな。

164 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/14 22:50

>>160
MLから偵察ですか？
ここはこんなのよくあるが、何か？

165 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/14 22:50

>>162
EPさんたちとＹ板で楽しくやっててね。
ここへはこなくて良いよ。

166 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/14 22:58

>161さん
そこ、こっそり教えてくれませんか？
もっとも、ここでは「こっそり」には
なりませんが、、、。

167 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/14 23:04

>>161
そこは美味いのか？

168 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/14 23:05

MLって何ですか?
教えてください。素人なもんで。

169 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/14 23:16

>>161
ひょっとしたら、ここ？
http://www.shikoku-np.co.jp/udon/shop/shop.asp?id=83

170 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/14 23:41

Y板に、「県外人にもうどんを語らせろ！」というトピができてるわ。
HNがkagawa_henhenだってさ。
どうでもいいけど、うどん関係には変なの多い。
これをすべて香川の県民性とか言われるとつらい。

171 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 00:03

↑
排他的県民性。
腹黒＆陰険＆いじめっ子性格。
でも、うどん喰い観光客は歓迎です。

172 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 00:03

>>162
へえーっ！
そういう意味があったんか？

ということは、lao様は中国語に凄くご堪能な方ですね！

173 ：161：02/09/15 00:05

>>169
行列がデキタラ困る。
いつもガラガラさ。

174 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 00:22

>>170
ここの参加者はみな県外人だろ。
「県外人にもうどんを語らせろ！」へ行ったらどうだ。
最初に発言したもの勝ちだぜ。

175 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 00:30

>>172
どっかのエロサイトででも仕入れたネタだよ。
やつの書込み見るとＩＱせいぜい６ぐらいの厨房。
中国語に堪能なわれないじゃん。

176 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 00:38

じょんならんのー。

177 ：↑：02/09/15 00:53

ん？讃岐弁？

178 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 01:07

>>175さん
あのー、IQ6って、ドブネズミ(10～15)にも劣ってるんですよー。
香川を知りつくした識者laomuangsing様に対して失礼でしょう？

せめて、カラス並の20～30に訂正しては戴けませんか？

179 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 01:11

今日昼前　さか枝　で食事中いきなりテレビ局のクルーらしきものが
入ってきて撮影を始めたんです。
お前ら、撮影するんだったら挨拶ぐらいせいよ。
大変不愉快な思いをしました。

180 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 01:41

香川にはうどんやを取材するＴＶなどありません。
きっと対岸のＴＶでしょう。
識者laomuangsing様がからす並なら
おべんちゃらのＥＰは、何並みじゃ？

181 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 01:49

>>180
人並みでしょう。
以外と賢いけど本能のままに行動するカラスと
周囲に心配りできる｢人｣との違いですな。

182 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 02:14

>>179
13日夜　鶴丸　にもテレビ局のクルーが大勢来ていて、騒がしかったぞ。
「もも色」とかいう番組で、東京から来たコギャル（死語）の傍若無人ぶり
には漏れも閉口した。大将も仕事とはいえ相手するのに疲れただろう。

Ｙ板>鶴丸では、ＴＶの取材が行われてました。10月からの新番組らしいですが。。。
あの中に仙人もいたのか！？

183 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 02:15

180＝laomuangsing

184 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 02:15

＞じょんならんのー。

翻訳：どうしようもないなー

185 ：ＭＬ：02/09/15 02:28

>>163,168
ttp://www.sanuki-udon.net/ml.html
メアドが公開されますので、くれぐれも本アドで逝かないように！
管理人の機嫌を損ねると強制退会されます。（ｗ

186 ：うどん亭御免丸：02/09/15 02:51

さあさあ、盛り上がってるぞ！ベベンベン！

けど、うどんの話で盛り上がってくれよ！ベン！

マジ、つまらんから！

187 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 03:03

御免丸はいつも夜遅いのぉー、いや朝が早いのか？(W
今夜はスキヤキだ。
冷蔵庫には昨日の特売で買った国産和牛ロース薄切りが眠っている。
締めはもちろん、うどん。

188 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 07:15

せめて誰か>>155の質問に答えてやってくれや。
自分はどの店も行った事がないので返答出来んが。
うどんにあんまり詳しくねー香川県民もここにいるという事で。

まあ何の話をしとんか自分にはさっぱりわからんが
ほっこの集団ｽﾚにだけはならんといてな。

189 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 09:38

＞179
そっかー、それでえせマスコミ気取りのうれしげな連中も店や客の写真撮るのをとがめられて逆ギレしたりすんやな。
http://sanukiudonya.hoops.ne.jp/tabe09.htm
ここの奴とか。掲示板で注意されても即削除
うどん食べにくるなとはいわんけがこんな連中が大挙して押し寄せてくるのは勘弁。

190 ：MLとは：02/09/15 10:51

メーリングリストの略。
投稿すれば、それがメンバー全員に配信されるシステム。
通常の掲示板への投稿は、万人に閲覧可能であるが、
MLはメンバーのみに限られる。
ネット上には多数のMLがあり、中でもこのスレッドで話題になるのは
「讃岐うどんメーリングリスト」というMLである。
うどん屋の店頭のステッカーを張ることもあり、
一般客の不評をかっている。

→強制退会、疑惑のうどん王

《反省堂・広痔苑より》

191 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 11:02

俺はその１から棲息してるが、
ご免丸くんは最近参加したんじゃろ。
えらそーな事ぬかすな～！！！
>>188 ＞うどんにあんまり詳しくねー香川県民もここにいるという事で。
県民だったら、まず行ってみれば良い。
香川県は日本一狭い県なんだから、すぐに行けるんじゃ。

込み具合は当然時間帯による。
昼のピーク時は平日でも込んでるよ。
特に中村は有名と言う事だけじゃなく、
釜が小さくゆでる量が少ないので、極めて回転が遅い。
休日の12時に行ったら、50分から1時間は覚悟だな。
平日もそんなに変わらない。
中村は9時ごろから2時頃で終わりだから行列覚悟。
あとの2つは、それほど極端な行列にはならない。
5時までやってるから、日曜でも時間をずらして行けばそれでよい。

192 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 11:05

>投稿すれば、それがメンバー全員に配信されるシステム。

なんかすごいですね。
ここは何のために結成された組織なのでしょうか。
うどんの情報交換ならここみたいな掲示板でじゅぶん、と考える私には
全く理解できません。

そんなのがゾロゾロ来て写真撮影なんかされた日にゃ・・（以下省略）

193 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 11:11

2ｃｈネラーが一度入会して、
あぼーんな情報を垂れ流して、
グチャグチャに引っ掻き回すってのはどうよ。

194 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 11:11

>>191
たかがウドン屋の講釈にえらそうな態度すんな、ボケ
１から居ようが昨日初めて来ようが、一緒じゃアホ。
情報オタクは引っ込んでろ、クソが。

195 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 11:22

>>193
強制退会されまふー。

196 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 11:37

>>195
1000人とかでいっぺんに入会すんだよ。
民主的に運営されてる組織なら、決議は当然多数決だろから、
それで元のメンバーを全員強制退会させてしまうというのはどうよ。

197 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 11:39

>>194
＞１から居ようが昨日初めて来ようが、一緒じゃアホ。
禿同。
常連が幅をきかすようになったら、Ｙ板やＭＬと同じやん。

198 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 12:00

>>196
ＭＬは多数決で決める民主的組織じゃないんでないか？

もし民主的なら、強制退会なんか有り得ないだろ。

199 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 12:01

>>196
民主的に運営されている組織なら、ここで批判されたりしないよ。
メンバーを選ぶ権利は、独裁管理人佃某にある。
マスコミに迎合して売名行為を行うのが目的だから、邪魔者は排除される。
ホットカプセルに盗作疑惑を持たれたさとなお氏とか、国産小麦の優位性を
説いていんちきうどん王の怒りを買ったＴ女史等がその犠牲者といえる。

200 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 12:05

その会の目的は一体なんですか?

201 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 12:07

>>194
教えてやってくれ！っていうから、
カキコしたんだぞ。
感謝したらどうだ。
文句あるならお前が教えてやれよ。
これからは、俺に挨拶してからカキコしろ！

202 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 12:08

讃岐うどんＭＬの規則
・参加している店舗、製粉業を批判してはならない
・有力メンバーが「うまい」と言う店を批判してはならない
・一般民は有力メンバーに疑問を投げかけることをしてはならない
・可能な限りＭＬの宣伝を行う

203 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 12:08

>>197
禿同

>>194
ちょっと言葉使いが下品

>>191
せいぜい自分でサイト立ち上げてください。
仕切屋はここにはいりません

204 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 12:10

>>202
なんかすごいですね。
そのうち佃某とかいう人がシャクティーパットや空中浮揚やりだしたりして・・・

ガクガク、ブルブル

205 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 13:04

>>201
>カキコしたんだぞ。

そこまではいい。

けど、挨拶しろって？
ははあ、お前、佃某だろ！

206 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 13:28

まぁＭＬメンバーが監視してるって気はするけど、
工作員の一人や二人ぐらい混じってそうだなｗ

207 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 13:46

>>191
日本一狭いったってアンタ，車で横断しても１時間はかかるよ
分かりにくい田舎の道を走って，うどんを食いに行くのはそうそう
一般人に出来るこっちゃありませんぜ。

208 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 13:52

１４日（昨日）に岡山から第４弾讃岐うどん巡りに行きました。
またまた報告させてください。

今回は出足が遅く、
朝９時、山越到着。２度目の来店。行列に並んで釜玉と月見山ゲット。
やっぱり王道だけあります。安心して食べられました。おいしかったー。
２軒目池内。ゆでたての釜揚げをゲット。おいしかったです。
３軒目中村。２度目の来店。この麺の細さとダシの塩加減とが絶妙！最高です。
４軒目谷川米穀店。約１時間の行列ののち、冷たい小ゲット。
麺のコシと酢醤油がたまりません。自家製唐辛子もかかせないトッピングでした。
５軒目やましょう。麺のコシがよかったです。ダシもブレンドしておいしく頂きました。
６軒目山内。２度目の来店。やっぱりダシが最高。めちゃくちゃおいしいです。
ここで４時。またまたツインパルながおでプール＆温泉でひと汗流しました。
ほんと綺麗な施設でゆっくりできていい所ですよね。
高松市内まで車を走らせて、７軒目讃岐家。２度目の来店。
またまた私たちが入ったら暖簾がしまわれました。ツイてるなあ。
なめこおろしと納豆うどんをゲット。麺のツヤがすごい！幸せでした。
８軒目五右衛門。３度目の来店。カレーうどんとあさりうどんを食べました。
初のお持ち帰り「みみ」を発見！もちろん頂きました。
９軒目鶴丸。ざるとぶっかけを注文。麺のコシがすごーい。
いなりずしも頂きました。おあげのジューシーさがこの上なくおいしかったです。

以上、報告でした。またおじゃまします。

209 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 13:59

あの～、佃某って誰ですか？ログ見た限り讃岐うどんＭＬのようですが・・
香川の親戚にその苗字の人いるんですけど（汗

210 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 14:09

>>209

讃岐うどんの仕掛け人にして、その世界の闇の帝王。
彼がひと声かければ、山越でさえ明日からは閑古鳥。

211 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 14:17

山越が閑古鳥になるかは？だが、讃岐うどん王ぐらいは決めれそうだなｗ

212 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 14:32

>>208
レポートありがとう。
が、が、が、
このレポートがフィクションである事は、
プロのうどん喰いにはお見通しなのだよ。

>>207
恥から恥までだったら、1時間じゃ無理だよ。
でも、1日で回れる範囲は限定されるから、
移動距離1時間あれば十分さ。
一般人に出来ない事なら、一般人はしなければよい。
出来ない人はここに来なくて良いのだ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

213 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 15:18

>一般人に出来ない事なら、一般人はしなければよい。
>出来ない人はここに来なくて良いのだ。

単に讃岐うどんについて語りたい場所かと思ってたよ，修行の必要な
求道者の集まりとは知らなんだ，そりゃ失礼した。

214 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 15:18

>>212
208は理想的なコースだね。
１日で全部の店を廻るのは、無理じゃないと思うけど、全部食べるのは、
漏れには無理だな。
大食い選手権じゃあるまいし･･･。

215 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 15:24

これからの季節は、
焼き芋，肉まん，ラーメン，おでん，が美味しい季節。

うどんﾀﾝ、バイバイ

216 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 15:29

>>213
修行するぞ！修行するぞ～！修行するぞ～～！！
そのうち佃某とかいう人がシャクティーパットや空中浮揚やりだしたりして・・・

・・・ワシ、一般人のままでえーわ。

217 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 16:21

>>209
香川県人ではありません。神戸です。
だから、別人でしょう。

218 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 16:26

>>212
確かに。

さて、ここで問題です。

>>208のレポートで、おかしい点はどこでしょう？

219 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 18:38

４杯目がまだ埋まってないぞ。

220 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 18:41

中国語に堪能

221 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 19:57

ニーハオ、
シェーシェー、
ウォーアイニー。

222 ：コギャルとHな出会い：02/09/15 19:59

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223 ：208：02/09/15 20:24

>>212、>>214　さん
・・・あのー、208です。
ノンフィクションです。前回も８軒まわりました。
夫婦でまわってるんですけど、本当にこれくらいは回れます。
絶対食べるんだって気持ちがそうさせてます。
今回、夜の３軒はキツかったですけど、
ツインパルながおのお陰で完食できました。
ちなみに、大食いではありません。

224 ：208：02/09/15 20:26

>>218　さん
おかしいのはどこですか？
誤字脱字があればすみませんです。

225 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 20:36

>>224
レポートを読ませてもらいました。

おかしいところねー。
もしかすると、ツインパルながおに
何時までいたのかってことがポイントかな？
解りませんけど。

226 ：208：02/09/15 20:47

>>225　さん
ありがとうございます。

えーっと山内を出たのが４時前くらいで、
それからツインパルながおに行って、（何時についたかは忘れましたけど）
８時半か９時くらいまでいたと思います。
讃岐家に行ったのが１０時前くらいでしたので。
讃岐家は私たちが入って、そのあと近所のおじさんから
６杯くらいの出前の注文を受けて暖簾をしまいました。
それから御土産に一鶴の「おや」を一つ購入して
それをもって五右衛門、鶴丸と行きました。

227 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 21:09

>>208
夫婦でだったら、納得できますね。
一人で1日13玉は無謀だと思いましたが･･･。（笑）
山越・池内からなかむらへ戻った後、谷川米穀店へ向かうのは、
コースを考えると不自然な気もしましたが、行列や営業時間を
考えると妥当かもしれません。
私は盆に、先になかむらへ行ってから、山越へ行ったら長蛇の列で
あきらめたことがあります。
讃岐家が閉店するような時刻に、五右衛門の「みみ」が残っていた
のは珍しいことだと思いますが、どうなんでしょう？

228 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 21:27

>>208さん
225です。

讃岐屋は、ちょっと一杯飲んだ後に立ち寄れるぐらい
夜中まで開いているので、
４時にツインパルに行って３時間や４時間、
休憩した程度では閉店にならない。
（五右衛門、鶴丸は、さらに遅いですが）

または、単純に「そんなには食えん」

あたりかな？と思ったんですが・・・

229 ：ワトソン博士：02/09/15 22:18

>>208

１４日の鶴丸で最後のいなりずしを取ったのは、何を隠そうこの私なのだよ。
それが午後８時46分のこと。
何でも大将の話しでは、いなりの下処理間違ったらしく、１４日は
平常の３分の１しか数が用意できなかったとのこと。

つまり、君が鶴丸においてその時刻に、いなりずしを食べられたはずは
ないのだよ。語るに落ちたようだね。ハハハハハ

230 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 22:38

おばちゃんが出し忘れた一皿が残っていた。
電話で取り置きを依頼していた。
持ち込みのいなりだった。
大将が何を思ったか９時過ぎから狂ったようにいなりずしを作り始めた。
ワトソン君，なに初歩的な事だよ。

231 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 22:40

県外人です。
かねがね、一度讃岐にうどん巡礼に行きたいと思っているのですが、
根がＡ型なもんで、とりあえず、通販で地元の評判店のものを取り寄せて
試食してみることにしました。

うどんの庄といわれているところと、ざるうどんの宗家といわれているところで、
地元ではいずれも歴史のある名店と紹介されていました。

しかし、結論から言わせてもらうと、美味しいのは美味しいのですが、わざわざ
遠方から食べにいくほどのものかな?　というのが正直なところでした。

ま、食べ物というものは趣味嗜好があるものでしょうから、讃岐うどんが私の口に
タマタマあわないのかも知れませんが、このスレに良く出てくる山越とか谷川とか
いう店（通販していないようで試食できませんでした）は、上記２店とそんなに違う
ものなのでしょうか? それとも、やはり讃岐うどんのカテゴリーとして非常に近いものが
あるのでしょうか?

どうぞ、ご教授ください。

232 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 23:01

>>231
県外人という言葉を使う段階で、
常連だと分かる。
長いネタご苦労さんだったが、
バレタので、違うネタ考えてくれ。
これなら、laomuangさんのネタ振りの方がおもろいぞ。

233 ：231：02/09/15 23:06

本当に東海在住の県外人なのですが。
質問は素人かも知れませんが、嘘は言ってません。

234 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 23:14

>>208
自分のことを来店といっているのが一番変。

235 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 23:33

>>233
普通に考えればわかることだろ。
通販で店と同じものが食べられると思ってんのか？

とレスすれば満足ですか？

236 ：県外人：02/09/15 23:35

１４日の山越で最後のうどんを取ったのは、何を隠そうこの私なのだよ。
それが午前８時46分のこと。
何でも大将の話しでは、うどんの仕込み間違ったらしく、１４日は
三玉しか数が用意できなかったとのこと。

つまり、君が山越においてその時刻に、うどんを食べられたはずは
ないのだよ。語るに落ちたようだね。ハハハハハ

237 ：担当TSJ/霧生：02/09/15 23:39

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238 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 23:42

>>231
百聞は一見（食）に如かず。

通販で買える程度の味なら、わざわざ飛行機や高速道路を使い、
１時間も並んでまで食べようとする者はいないでしょう。

うまいものはうまい！　これを言葉で表現するのは不可能です。
が、いつもうまいとは限らない。これもまた真実。

まずは、ご自分の舌でお確かめになるのが一番です。

239 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/15 23:58

>>231
最近は浜松や尾張小牧ナンバーの車を見かけるよ。
ダッシュボードには、
地図やガイドブック、後ろの座席にいっぱい荷物を積んでね。
讃岐のうどんの特徴は、打ちたてを茹でたてで食べるのだ。
乾麺を食べる稲庭うどんや半田そうめんとは違うのだ。
きしめんに醤油だけかけて食べてごらん。美味しいか？
讃岐のうどんは醤油だけかけて食べるのが一番美味いよ。
醤油だけで美味い。それが僕の答え。

240 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 00:10

ここは「高度な情報の発信元」らしいので、
そういう低俗な質問には、答えたくないみたいだな。

もっと、まともかと思ったよ。
何かと言えば、悪口ばかり！
嘘つき呼ばわり！

一部の奴だとは思うが、ＭＬやＹの足元にも及ばないね。

讃岐うどんについて、聞きたいことがある皆さん、
ここで聞いても無駄、無駄、無駄ーっ！
ＭＬかＹ板に行った方がいいですよ。

241 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 00:14

>>240
これは、これは！
勧誘、ご苦労さまです(W

242 ：208：02/09/16 00:45

>>228　さん
そうなんです。恐さぬ情報では、
讃岐家は１時まで開いているってことだったのですが、
私たちが訪れたときは、９時とか１０時とかに暖簾をしまってました。
一回休憩をいれてる・・・わけじゃないですよね？
たぶん閉店だと思うのですが・・・。

>>229　さん
ネタ？じゃないですよね？
えっと、確かにケースの中にいなりずしは無かったのですが、
「いなりずしありますか？」と聞いたら、おばさんがつくってくれました。
酢飯の具合とおあげの甘さが絶妙でした。

243 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 02:00

うどん王の店は、やっぱりデタラメなんかのー。

営業時間内に逝った仙人が門前払いされたらしい。

244 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 02:34

>>182
>>Ｙ板>鶴丸では、ＴＶの取材が行われてました。
1>>0月からの新番組らしいですが。。。
>>あの中に仙人もいたのか！？

↓仙人はこいつです。居ましたか？
http://homepage1.nifty.com/sen_nin/sennin.gif

245 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 02:41

>>244
仙人というより、さえないｳｼﾞｳｼﾞ父さんてな感じだな。

246 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 08:49

「はなまる」に麺通団の団長とか言う人が出てた。
うどんにセクシーだとかエクスタシーなどと言っててなんだかキモイ。

247 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 08:54

あはは、私もちょうど見てるよ。
本人は「俺ってユーモアばっちり」とか思ってるんだろうね。

讃岐うどん食べたい～

248 ：麺通団の団長：02/09/16 09:06

俺の表現になんか文句ある？

249 ：もぐもぐ：02/09/16 09:09

ねぎが緑だね

250 ：団員Ａ：02/09/16 09:23

>>248
団長なら団長らしく、ボケの一つもかまして下さいよお。

団員Ａ「団長！道の真ん中にネギがっ！」
（さあ、どうぞ）

251 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 09:31

Y板は常連さんたちの井戸端会議とlaomuangsingさんのアジ演説。
MLはゴミメールの山（昔、入会してた）。
ここは罵詈雑言。
結局、黙って喰ってるのが一番。

252 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 09:36

udon

253 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 09:52

>>251
だったら黙って喰えば？

ここに書き込んでいる自体、黙ってないだろ。
落書きするな、という落書きしてるようなもんだ。

254 ：251：02/09/16 09:57

>>253
そのつっこみを待ってたの。

255 ：231：02/09/16 12:03

ここはひどいインターネットですね。

256 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 12:26

>246,247
TV欄に「穴場名店から…」とあるけど、紹介されてたお店は何処だったのでしょう？

257 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 12:28

>>231
2ちゃんに世間一般の常識を求めるのは、無謀。
ここに居る奴らの殆どが、DQN・厨房・粘着・低学歴・引篭もりの類だからね。
こういう事を書くと、”ｵﾏｴﾓﾅ～”とか”自作自演ｳｻﾞｲ”とか言われるんだろうな。

まぁ、まともを求めるならYahooにでも逝くのが宜しいかと。

258 ：231：02/09/16 12:31

>>257
あ、初めてのあたたかいお言葉・・・

Yahooは読みにくくて、やっててイヤになります

259 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 12:32

>>256
はなまるうどんでは?

260 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 13:40

前場、やまうち、谷川米穀店、池上、わら家、はなまる渋谷店
だそうで。

261 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 14:41

本場香川には、はなまるよりもはるかに美味いうどんが存在するらしい。
今度神戸に行くからちょっと香川にも寄って行こうか。橋を渡ってね。

という人が少しでも増えることを素直に希望します。
香川の経済どん底だし、橋の債務問題でボロクソ言われてるし。
今はそのくらいしか出来ません我々には・・・

262 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 14:52

はなまるのうどんは、ごくごく普通のレベルのうどん。
今までほとんどの県民がこんなありふれたうどんを食べてたわけで・・

で、よくも悪くもいろんな店が紹介されたおかげでいろんな名店の味を覚えられました。
今までは噂でしかそんな店にたどり着けなかったのですから、変化としては大きいですよ。

同じようにはなまるのうどんを東京の人にとりあえず食べてもらって、サラに美味い・味のある店にと
足が向いてくれれば香川にとって良いことでは無いでしょうか。

263 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 15:25

>>249
そうなんです！
讃岐うどんに入れるねぎは、細くて緑なんです！
すき焼きに入れる太くて白いねぎとは種類が違うんです！！

264 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 15:57

シャクティーパット

265 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 15:59

>256
ちなみに前場はかけ小＋半熟卵天、やまうちはひやあつ、谷川は酢醤油に青唐辛子、
池上は釜玉、わら屋はかぞくうどんとダシの紹介をしてたよ。

スタジオでレポーターが｢讃岐から空輸するなどした純粋讃岐産うどんでなければ讃岐うどんじゃない。
それ以外は讃岐風うどんだ｣と言っていたのにはワラタ。
全国に存在する｢讃岐うどん｣の看板掲げた店が、不当表示で訴えられる日も近いだろうな(藁

266 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 17:05

>>244
仙人が逃げたぞ。
カラオケやってる自分の顔をUPしていたが、
髭爺さんに変更しやがった。
逃げるな仙人！

267 ：女子中高生とHな出会い：02/09/16 17:07

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268 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 17:08

>>266
慌てるな。
ここにいる。http://homepage1.nifty.com/sen_nin/sen_nin.gif

269 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 17:46

>>265
さてそれですが、
製麺協会だか何だかいう組織があって、
讃岐うどんの定義が決まってるそうだ。

その中にはっきり「香川県で生産されたもの」と
書いてあるそうだ。

JAROに言うたらいいのか？

270 ：???：02/09/16 18:00

今日、渋谷はなまるに行ってきた。
開店１０時前から列ができて、期待はたかまった。
そんで、かけうどん中にかき揚野菜をのせて食べたけど、香川のと違う！
香川は、こんなもんじゃない。もっと腰があって、だしもきいている。
非常にがっかりして、帰ってきた。
ああ、讃岐うどんがくいたい。
　それにしても、横入りのおばはんは、かけうどんに、カキコを山盛りに載せていた。スゲー、病気だね。もっとも、香川ではカキコなんか載せないけど。まいったね。店が店なら客も客だ！
　はやくつぶれろ

271 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 18:29

>270
あんた何しに行ったの？
野次馬？
行かなくても、ある程度味は想像できるんじゃないか？
それで「はやくつぶれろ」つうのも・・・

272 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 18:31

＞店が店なら客も客だ！
なるほど、270のような客が多いんだろ

273 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 18:45

>>270
かけうどんに乗せるカキコって何ですか？

274 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 18:51

>>273

生姜も知らんのか、ボケ

275 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 18:53

讃岐うどんが食いたきゃ香川に行けば良い。
東京で香川と同じうどんが食えると本気で思ってるとはなんとおめでたい。
預けた金が何倍にもあるとかって詐欺にあっさりひっかかる馬鹿と同じだな。

276 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 18:55

一風堂はオヤジが在住してる関係で、東京が一番美味いともっぱらの評判ですが。
別に香川の風土じゃ無くても、良い職人と軟水とポストハーベストたっぷりの粉があればよいわけで。

277 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 19:18

>>274
生姜をカキコって言うんですか？
知らなかった。

274は、識者らしいので、ついでに教えて下さい。
なんで「生姜＝カキコ」と言うんですか？
どこかの方言？

ボケじゃない人だから知ってるよな！

278 ：274：02/09/16 19:25

うるせーな
生姜の学名はZingiber officinaleqだろ。
これを日本語に直訳すると、「かきまわされた百合の粉」になる。
それを略してカキコと地元ではいうんだよ。

279 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 19:56

>>268
画像に直リンするより、トップにリンクするのが礼儀でしょう？

児島の仙人の庵
http://homepage1.nifty.com/sen_nin/

280 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 19:57

かきこをカキコしたあんたは偉い。
パチパチ

281 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 20:03

>>278
地ならしローラーのことを「コンダラ」と呼ぶようなものか？

282 ：274：02/09/16 20:06

>>281
そんな言い方するのは庵治町大島だけだ。
引っ込め。

283 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 20:14

>>263
池上のネギは白くて太い種類のだよ。

284 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 20:20

>278
日本の品種はZingiber officinale Roscoeでは？

285 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 20:31

漏れは『香川県』の大野原だが、生姜をカキコとは言わん。
地元ってどこよ？
富士吉田？中国？

286 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 20:35

英語→直訳→ダサい省略
で一般に使っていると言う地域は民族言語学的にも貴重です。

287 ：ぽろんぽ@高松：02/09/16 21:02

相変わらず低レベルの内容が続いていますね。
Zingiber officinaleの直訳だってか？
ほー。
挙げ句の果てに、英語だって。
おかしー。

288 ：274：02/09/16 21:06

お前らなー、俺のレスなんてのはな、うどんやのおでんでいえば
コンブぐらいのもんでよ、ほんの箸休め程度の意味しかなんだから、
まともにとりあうなよ。こっちが恥ずかしくなるよ。

ほんとバカバカしいスレだな。これだから田舎者は・・・

289 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 21:12

>>274
逆ギレですか？（ぷ

290 ：ぱろんぽ@高松：02/09/16 21:30

ネタをふる→釣れる→逆ギレする
もっとはずかしいですな。

291 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 21:32

『香川県』のみなさん、
興味があるので教えて下さい！
生姜をカキコと呼んでいる所はどこですか？

292 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 21:42

>>291
あるわけないだろ。ただのネタだよ。

もし、カキコ＝生姜なら、270の
＞もっとも、香川ではカキコなんか載せないけど。
という表現に矛盾が生じると思わんか？

293 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 21:47

カキコごときで引っ張るな。

誰か、天カスってレス入れろよ。それでお終いだろ?

294 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 21:55

ぷぷっ！
この逆ギレ、お前、アイツだな？

295 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 22:00

そもそも発端の>>270の話は、「はなまる　渋谷店」が舞台なんだろう。

＞もっとも、香川ではカキコなんか載せないけど。
とある以上、渋谷の「はなまる」は香川にはないトッピングの素材を、それも山盛り
にできるくらいのもんを、置いているのかなと、純粋に疑問に思ってしまう。
>>293の天カスも「載せない」に矛盾するし。

東京の「はなまる」行って、讃岐に行きたいという人の気持ちもわかるが、香川に
いて「東京の讃岐うどん事情が知りたい、食いたい」と思うのも、靴の上から水虫
を掻いているようで、まどろっこしいもんだ。

ネタに釣られたという批判もあえてうけようぞの、田舎もんでした。

296 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 22:07

隔靴掻痒の故事は別に水虫を掻いてるわけではないのだが。
これだから田舎者は・・・

297 ：田舎者：02/09/16 22:21

俺は水虫持ちだから、実感を書いただけなんだが。
靴の上から水虫を掻くと、ほのかに感じ、そして、まどろっこしい。

298 ：ぽろんぽ@高松：02/09/16 22:30

また言葉遣いでやりあってますね。
こんな奴らがMLを馬鹿にするなんて片腹痛いですね。

299 ：田舎者２：02/09/16 22:32

確かに田舎者だか、都会人のお前の精神は肥溜めだね。

300 ：田舎者１：02/09/16 22:43

>>299
都会人とか言っても、○○県○○郡○○村字○○出身の人が、東京や大阪に数年
住んだだけで都会人をきどっている場合が多い。
都会というのは、そういう幻想をいだかせる場所だから。
そういう奴らに限って、人を田舎者呼ばわりするのが、大好きなのは常識。
そして、帰省して自分を含めた田舎者ばかりの中で鬱になって、その反動で都会
に帰って田舎者を罵倒する。
自らの中に囲った「大いなる田舎者」にあやつられて。

・・・以上のように書かれると、また反論するぞ。奴らは。

すみません。うどんの話でなくて。したいけど、この流れじゃ、できん。

301 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 22:51

3代続けて住まないとその土地の人間とは名乗ってはいけない。
とすると、この日本に”都会人”と言える人間はどれだけ居るのだろうか。
禿しく疑問。

302 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 22:55

田舎者とは、都会で無い所に住む人と言う意味はあるが

礼節を知らない人間の事も指すんだけどね。

303 ：田舎者２：02/09/16 22:58

>>300
知らん間に、300逝ったな！
誰かさんが掻き回してくれるから、最近ペースがえらく
早いぞ。

ま、流れに乗ってマターリ逝きませう。

304 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 23:01

>>302
なるほど！

田舎者、田舎者をそしる・・・か！

305 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 23:03

>3代続けて住まないとその土地の人間とは名乗ってはいけない

出典を示せ。示せないなら、そういうのを詭弁というんだよ。
前提がでたらめだったら、どんな結論でももってこれる。

例えば、
讃岐うどんの最高峰は釜揚げうどんとされている。
よって、香川で最高の店は長田ということになるのである。
なんてな。

306 ：田舎者１：02/09/16 23:06

>>303
そうだね。
流れ流れて行き着く先には、うまいうどんが待ってりゃいい。

>>302
よっ！ご同輩。
いい人もいれば悪い人もいる。どっちでもある人もどっちでもない人もいる。
それもまた人生だ。

307 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 23:15

>>305
＞讃岐うどんの最高峰は釜揚げうどんとされている。
誰が決めたんでしょうか？
その事実は香川県人の何％くらいの人が認めているんでしょうか？
例えとはいえ、出典（ソース）を示してください。

と、粘着弁論君に無茶を言うﾃｽﾄ（激藁

308 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 23:33

荒らしているのは県外人ばかり。
ｷﾀｷﾀｷﾀｷﾀｷｱﾀﾀﾀ------！
laomuangsing様がＹ板に登場。
lao様に意見を求めたい>>讃岐うどんの最高峰は釜揚げうどんとされている。

309 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 23:46

釜揚げしか食わすものがない罠

310 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 23:53

単純にうまいものを食ってうまいというだけがすべてだと思うのに、ねんごたれた
り、食ったこともないのに人の揚げ足をとろうとばかりする、連中とつきあうこの
苦しさ。
まともに語り合えないのか。

311 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/16 23:55

要は、ネタ切れなんじゃないの?

312 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/17 00:03

>>311
ネタもないのに、書き込みだけはしたいという中毒患者の、この苦しさ。

313 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/17 00:11

laomuangsingさんと仙人さんがオフ会の話題で盛り上がっているが、俺も参加したいぞ。
この二人は意外と気が合うのではないか。
きっと仲良くなれるぞ。
二人とも絶対に悪人じゃないもの。
俺が思うだけではあるが。

314 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/17 00:13

話は変わってｗ

皆さんどんな食べ方が好きですか？
うどんの食べ方＋オプションで答えてくださいな。

俺はヒヤヒヤ＋竹輪天です。
竹輪天は一口目はそのままで、残りは出汁につけて楽しむタイプです。

315 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/17 00:13

>313
片方は完全に悪人と思うが？

316 ：314：02/09/17 00:14

すいません補足です。
店によって違うと言う意見はあるとは思いますが（お勧めやメニューの関係で）
あくまで一般論ということで...

317 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/17 00:16

いやあ、人間ってなぜか悪ぶりたいときがあるじゃないですか。
あまえんぼうなんですよ。
そういう人に限って、膝を突き合わせたら、親友になれるんすよ。
そうですよ。

318 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/17 00:27

会えば友人になる可能性はあるが、会わないだろう。
laomuangsingが表に出られる訳ないよ。

319 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/17 00:36

>>314
私の場合、基本はひやあつです。
オプションは、入れないことが多いです。ねぎと生姜は少量で。
その方が、麺や出汁本来の味がわかる気がします。
でも、たまにコロッケを載せることもあります。

店を指定するなら、なかむらの麺で、釜玉ですね。

320 ：うどん亭御免丸：02/09/17 01:37

>>298
ぽぽろんさん、ＭＬを「馬鹿にしている」訳じゃないです。便乗して馬鹿にした発言をしてる輩もいるようですが。

ＭＬ内の一部の非常識な人達の諸業を「批判」しているんです。
解らないかなー？

ベンベン口調に疲れたんで、もぐもぐ名無し(kamaage)に戻ります。スマソ。
ちなみに、２杯目から参加してるよー。

321 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/17 02:02

そもそも2chと讃岐うどんは合わないのさ

322 ：ぽろんぽ@雨の高松：02/09/17 08:48

おはようございます。二日酔いです。
こんな日は、ひやひやですね。

323 ：ぽろんぽ@雨の高松：02/09/17 08:53

御免丸さん、「ぽぽろん」じゃないです。うふふ。

324 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/17 10:50

なんなのここは？
讃岐うどんについていろいろ知りたかったんだけど、どうやらネットヲチ板に迷い込んでしまったみたいだ。

325 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/17 11:39

一風堂

326 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/17 12:16

>>324
パート３あたりまでは結構いい情報出てたんだけどね。
如何せん最近ネタ切れなもんで、中毒患者が無聊を慰めたい一心でトチくるった書き込みを繰り返してるのさ。
讃岐うどん店は新陳代謝が少ないから、新店情報ってのもそうそうないし。この次この板が盛り上がるのは、はなまる東京撤退のニュースぐらいまで待たなくちゃならないだろうな。
まぁ、根は木訥な田舎者なんだから大目にみてやってくれ。

327 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/17 12:41

最近近所にできた「はなまる」に行って来た。（香川県外だ。）
・・・・ふつうの、よくあるセルフうどんだった。
そこの近くに昔からあるセルフうどんが、いかにうまかったか、初めてわかったよ。

でも、東京だと、そんなはなまるでも驚異なんだろうな。
まあ、安いのは確かだが。
・・・頼む、これが「美味しい讃岐うどん」だと、思わんでくれ、帝都人よ。

328 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/17 13:04

セルフだとカントリーがベストだと思うが、非醤油派の俺には出汁がなぁ
かき揚は食べる価値ありだと思う。

329 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/17 13:20

本場の農家の納屋みたいな建物で営業してるのはうまいの？
だいぶ前テレビで見たお客さんが畑までネギを取りに行く店。

330 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/17 13:55

>>329
たぶん飯山町の「なかむら」ですね。
独特の食感は好みが分かれる場合もありますが、うまいです。
最近は弟さんがやられている丸亀の「中村」の方が良いと言う話もちらほら

>だいぶ前テレビで見たお客さんが畑までネギを取りに行く店。
昔はそうだったのですが、今は違います。ちゃんと店内に準備してあるのを
使ってください。ＴＶのは悪い意味でヤラセですｗ

331 ：324：02/09/17 13:58

>>326
どうも。見ておきます。

332 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/17 14:33

>330
私の場合、それです。（飯山なかむらより、丸亀中村が好み）

ちょっと話は違いますが、山越の釜玉よりも、なかむら＆中村
の釜玉が好みだったりします。

333 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/17 15:27

>>332
それが田舎者の証拠

334 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/17 17:01

低レベルの内容

335 ：334：02/09/17 17:08

追加

なかむらのうどん

336 ：324：02/09/17 18:30

全部読んだ。
讃岐うどんＭＬとヤフーＢＢＳがどうしようもなく不毛らしいな。
東京近郊の情報を知りたかったんだが、ほぼ皆無に近いのが残念。

337 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/17 19:01

>>324
お疲れさま

残念ながらここは「目くそ鼻くそを笑うスレ」になっていますｗ

338 ：332：02/09/17 20:46

うぇぇぇぇぇぇぇぇん～～～

｡　　 ∧＿∧｡ﾟ　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣　
　ﾟ　(ﾟ ´Д｀ﾟ )っﾟ　＜　でも、田舎者だから彦江も蒲生も近所だもん
　　(つ　　　/　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　 |　（⌒）
　　　し⌒＾

339 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/17 20:54

>>336
東京近郊なら、神田の野らぼー、西新宿のきまい家、川崎の綾などがお奨め。
きまい家は毎日讃岐から生麺取り寄せてるし、綾に至っては讃岐で№１と呼び声も
高いあたりやで修行した人がやってるお店。
ぜひ、一度いかれたし。

340 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/17 20:56

>>338
ローソンって２４時間開いてるスーパーがあるの知ってますか?
便利だよ、早く近くにできるといいね

341 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/17 21:01

＞338
うらやましい環境ですね。普段はどこいってます？

342 ：ぽろんぽ@高松：02/09/17 21:04

>>340
ローソンがスーパーですか。
はじめて知りました。
かたるにおちましたね。

343 ：340：02/09/17 21:12

>>342
いやね、コンビニアンス=ストアって言葉知らないかと思って配慮したのよ。

344 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/17 21:15

>>332
同じ好みの人がいて良かった。

私もその２軒で温かいのを食べるのなら、山越より中村でしょう。
山越の麺は冷たい時と温かい時の差が大きいのではないかと思うのですが。

345 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/17 21:18

>>342
一緒になって釣られるとは、、。
ML、同じ穴のムジナか？

>>340 そうだよなー。
ローソンより大きいスーパーなんか見たことないもんなー。

346 ：ぽろんぽ@高松：02/09/17 21:22

>>343
予定されていた突っ込みだったわけですか。
あなた、なかなかやりますね。

347 ：345：02/09/17 21:39

>>346
をいをい、345だが、勘違いするなよ。
340≠345だからな。

348 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/17 22:24

千趣会の通販うどん、申し込んだ。
ああ、俺は何てミーハーなんだ！

349 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/17 22:37

>>348
それは日清食品が製造するんだよ。
いわゆるＯＥＭだよ。
ご愁傷様！

350 ：348：02/09/17 22:46

>>349
知ってるよ・・・

正確には「日清冷凍食品（元ピギー食品）」≠日清食品だが、
そんな突っ込みは意味ないな。

351 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/17 22:56

もうネタ切れみたいだから、今までのデータを集計して順位を発表しておきます。

讃岐人が選ぶ名店ベスト10です。香川にお越しの際は参考にするよろし。

１．香の香　　216pt
２．山越 157pt
３．宮武 157pt
３．山内 157pt
３．あたりや 94pt
６．なかむら 72pt
７．小縣屋 63pt
８．岡泉 59pt
９．五右衛門 46pt
10.長田 42pt

352 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/17 23:00

何故に田村が....

353 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/17 23:18

田村なんて650位くらいだろ

354 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/17 23:30

>>351
ご苦労様です。
で、データって？何の？

355 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/17 23:31

>>351
どうも信用できんな。出典は？

＞讃岐うどんの最高峰は釜揚げうどんとされている。
の根拠にでもしたいのか？
あれは305が「前提がでたらめだったら」のでたらめな例として
挙げただけだろう？

あたりやは讃岐人には評判が良いのか？
小縣屋とか岡泉というのは、小縣家とおか泉のことか？

予定されていた突っ込みになりましたか？

356 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/17 23:33

何故に駅のうどんやが...

357 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/17 23:38

コンビニエンス＝ストア　を　コンビニアンス＝ストア
って書いてるのも引っ掛け問題ですか?

358 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/18 00:41

一昨日川崎の「綾」に行こうとしたら、長蛇の列ができてました。
幼児連れだったので行くのやめました。
先々週はそんなに混んでなかったのに（そりゃ３時近くだったけどさぁ）。
あそこ、昼時はそんなに混むんでしょうか。

359 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/18 00:49

駅のうどんやなんて、650000位ぐらいだろ。

360 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/18 01:43

>>323
ぽぽろんさんでなく、ぽろんぽさんでしたか。
失礼！

職業柄、帰宅した時は多少アルコールが入ってますので、スマソ。
ところで、ここの話には、あまり首を突っ込まない方がいいですよ。
ＭＬ嫌いが多いですから。

御免丸

361 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/18 02:08

すごい荒れようですね

362 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/18 03:26

一週間前のうどん玉の様な奴が何人か居るようだ

363 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/18 08:06

＞讃岐うどん通のみなさま。
関東のうどんはいかがですか？
畑場所では目出度い席にうどんが付き物の土地があります。

364 ：ぽろんぽ@高松：02/09/18 08:46

みなさん、おはようございます。
気持ちのいい朝ですね。

御免丸さん、お心遣いありがとう。

今日は、三徳へ行ってみようかな。
あの人に会えるかしらん。

365 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/18 09:03

１杯２００円のそこらじゅうに有る「立ち食いそば・うどん」でイイ。
他の地域は知らんけど関西には、そこらじゅうに有る

366 ：324：02/09/18 09:41

>>339
どうもありがとう。
野らぼーは多分行った事あると思う。
その他も近いうちに行くようにします。

１年くらい前に埼玉の山奥で食べた讃岐うどんが美味しかったんですけど、
店の名前とか全然覚えてない。誰かご存知の方いますかねぇ。。

367 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/18 10:14

>>366
イーハトーボ

368 ：351：02/09/18 12:00

>>355

失礼な奴だな。
パート１から５までのすべてのレスを集計して、誉められてるレスの店に１ptずつ機械的に加算して出た結果（けなされても減点はなし）だ。
ま、最後に調整の意味で俺の持ちポイント４００ptを加算しているが、それを差し引いても、すこぶる公正なデータといえる。
わかったか。

369 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/18 13:09

岐阜民だが毎朝かつおと昆布でダシとって関西風のダシうどん食ってるよ
やっぱ東京の醤油うどんはダメだね

370 ：324：02/09/18 13:36

>>367
検索してみたらビンゴでした。
有名店だったんですねぇ、友人とドライブ中発見したんですけど。
でもさすがに遠過ぎ。車が無い自分は多分もう行くことは無いんだろうな。。

371 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/18 17:14

>>368
このスレの集計なら、「讃岐人が選ぶ名店ベスト10」とは言えないね。

＞ま、最後に調整の意味で俺の持ちポイント４００ptを加算しているが
これなら、一部の「讃岐人が選ぶ」と言えないことはないかもしれないが。

これもネタですか？

372 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/18 17:26

>>368
371に禿同。
「２ｃｈに（良い方で）話題となったベスト10」なら頷けるし、エライ！

「悪い方で話題となったベスト10」も欲しいなあ。

373 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/18 18:05

>>372
当たりや・破水低・は名まるは間違い無く入賞するだろうな。

374 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/18 18:43

>>351　を「良い方で話題となったベスト10」としたら、
「香の香」が群を抜いてトップというのは、
最近出来た店だから話題になりやすかった、
ということか？

375 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/18 22:08

>>373
当たり矢は、良い方にも入っとるようや。

良きも悪しきも話題になるっちゅうことは、
ある意味、りっぱやで！

376 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/18 22:08

> 「悪い方で話題となったベスト10」も欲しいなあ。

この店ゲロマズ!ベスト10とかやったら、いくらなんでも営業妨害でしょ。

で、私的「世間一般の評判はいいみたいだけど、私の口には合いませんのことよ。ベスト5」は、
１．おか泉　２．わら家　３．川島ジャンボうどん　４．あたりや　５．彦江　というとこでしょうか。

377 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/18 22:10

>>358

「綾」評判いいみたいですね、だけど、あの師匠ですから、接客態度がちょっと不安です。

378 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/18 22:10

中華スープで生卵とトロロを具に乗せた、シンプルなうどんが好き。

379 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/18 22:50

>>376
ゲロマズベスト10なんて言ってないよ。

話題になったベスト10です。

380 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/18 23:08

>>376
善通寺の山下も入れて欲しいなぁ

381 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/18 23:35

おおー、これは意見が分かれるなー！
おか泉、山下、好きやもん！

てっちゃんが俺的にはパスやね。

レスいらんよ。十人十色やから。

382 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/18 23:48

俺的には、俺の会社の社食のうどんだね。
天ざるが380円だぞ。てんぷらが4種類だぞ。
東京なら、絶対に1,000円は下らないな。
ちなみにかけは80円なり。

383 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/19 00:02

>>382
それは「良い方」、「悪い方」？説明不足。

それに、公共機関（市役所とか県庁）の食堂は、一般人でも入れるが、民営は無理だろう。
選択肢には入らないぞ！

384 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/19 00:57

なんかちやほやされてるけどくそ口に合わなかった店

明水亭

385 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/19 01:53

最近のなかむらは、息子が手伝っているせいもあってか、なんだか変でした。
妙に太く固くなって、あの独特の柔らかさとコシが無くなってたように思う。
ＭＬ情報によると、昨日は完全復活していたそうなので、また行ってみよう。

裏の畑のネギを勝手に取っちゃだめですよ！あれは昔の話。

386 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/19 02:18

>>384
お友達ですか？
http://tel.tics.net/hayashi/udon/?id=276&page=1

387 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/19 07:27

毎日讃岐から生麺取り寄せてるし

388 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/19 09:46

毎日麺を取り寄せるより、粉を取り寄せて毎日打つほうが良いと思った。

389 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/19 11:02

関東の場合は水質が全然違うから
讃岐うどん独特のコシを求めるなら、
粉から打つより生麺を取り寄せるという
選択もあながち間違っていません。

390 ：みなしごハッチ：02/09/19 11:17

スズメバチ駆除　ビ－バスタ－ズ
　http://ww41.tiki.ne.jp./~mikihiro9649/

391 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/19 11:44

じゃあ水も取り寄せて打つのが最強かな。

392 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/19 14:59

>>375
同意。賛否両論キッチリあってはじめて有名店といえると思う。
立派なお店です。

393 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/19 16:21

善通寺の大通り・百十四銀行向かいに最近できたうどん屋
なにげにけっこうウマイ（私感）。しかし、駐車場がないのが
痛い。いつもチャリでいってます（笑）

394 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/19 19:11

讃岐プロパーのクラシックな食べ方は？
天ぷらのせるなど邪道とおもうが・・・・・

395 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/19 19:34

生まれも育ちも香川県内ですが、天ぷらのせて食べてますが何か？

396 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/19 19:37

＞395
年齢は問いませんが
生まれてずーっと？

397 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/19 19:42

>>396
ガキんときに天ぷらとうどん買ってきて食った記憶も
やはり天ぷらはうどんの上でした。
あ、天ざるうどんの時は、うどんのつけ出汁に天ぷらつけて食ってました。

398 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/19 19:51

セルフでない一般店の天ぷらうどんは，うどんの上に載って出て来ます。
私もセルフ店で天ぷらを別皿に取って醤油をかけて食ってるおじさんを
見た時は驚いたくちです。

399 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/19 19:58

麺がうまければ出汁がそこそこでも許せますか？

400 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/19 20:05

>>399
そのときの気分次第。
出汁に入ったうどんが欲しいときは、出汁が不味いとちょっと損した気分
麺をひたすら楽しみたいときは、出汁なんて目もくれない（というより出汁なしメニューを食べる）
とりあえず空腹を満たしたいときは、あまり味にこだわらずに食べる

401 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/19 20:07

>>399
出汁は非常に重要。
つけは香の香を、かけは源平うどんを以って頂点となす。

いくら麺がうまくても、「どんでん」じゃあねぇ

402 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/19 20:43

開店している日は毎日山越に行ってますが、行列に並んだ事はないですね。
伸一さん、がむばってくだそい。

403 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/19 20:47

>>402
となりの交番のおまわりさん?

404 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/19 21:16

昔は隣に交番ありましたね。現在は新駐車場のほうに移動しましたが。

405 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/19 23:19

麺は、コシ・柔らかさ・太さ・色・香り・喉ごし等、評価するポイントが多いが、出汁はそれほど評価ポイントが多くないのではないか？
つまり、麺はピンからキリまで幅広いが、出汁は案外狭い範囲にひしめきあっているような気がする。
例えば、インスタント出汁でも、言われないと気が付かないような・・・

とは言え、唸ってしまう出汁もある。
「なかむら」の麺を「香の香」の出汁で食べたいと思うのは、俺だけかな？

406 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/19 23:50

>>401
屋島の源平うどんか？

407 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/20 00:13

>>405
同意。
好みはあるでしょうが、「香の香」のつけ出汁は唸ります。

その反面、かけ出汁に唸る店はありますか？
思い浮かばないんですよ、、。

408 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/20 00:27

>>407
好みはあるでしょうが、「前場」のかけ出汁は唸ります。
出汁のみ販売もしてくれますよ。

ただ、麺と出汁双方の個性が強すぎると、合わせて食べても、
必ずしもうまくなるとは限らないような気がします。

いろいろ試してみたい気はしますが。

409 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/20 00:43

>>407
岩田屋。
１回しか行ってないが、唸った。
観音寺の人に嫉妬したよ。

410 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/20 11:16

＞＞４０９
その気持ちわかるなぁ・・

411 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/20 12:40

>>408
前場のかけだしは間違いなくうまいが、ちょっと濃い目で甘めなので合わない人も
いるかも。意外な掘り出し物は「蒲生」の「冷いかけだし(ぶっかけ用に非ず)」。

>>409
禿胴
カントリーの麺を岩田ダシで食べて見たい。

412 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/20 15:26

香川県って・・・
マクドナルドありますか?　吉野屋ありますか？　とん太ありますか？

いつも、うどんを食べてるみたいだけど、大手外食産業は入ってきてないの？

たしかにうどんは美味しいけれど、他にも美味しいものはたくさんあるって、
教えてあげたい今日この頃です。

413 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/20 16:00

マクドもモスもケンタも吉牛もとん太も養老の滝もフレッシュネスバーガーもありますよ

414 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/20 16:00

「池上」の麺に「香の香」の出汁をほんの少しかけて喰った。
美味かった。
この組み合わせは好みもあるだろうが、漏れは好きだ。
（池上はオプション持ち込み可だからな）

出汁で気に入りは「渡辺」

415 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/20 17:05

>>412
君はマクドナルドや吉野家やとん太が美味しいと思うのか・・・。
そうか・・・。
いや、引き止めてすまなかったな。もう行ってくれ。
身体に気を付けてな。

416 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/20 17:46

ラーメン食べるんだったら三宅病院逝くわい。
スレと関係ないのでsage

417 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/20 18:27

昆布でダシとって関西風のダシうどん

418 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/20 18:45

>>412
「はなまる」とか「めりけんや」まであるよ。
いい所だから、ぜひ一度来てみてね。
マクドナルドや、吉野屋、とん太が好みらしいから、讃岐うどんなら「カトキチ」をお薦めします。

419 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/20 20:27

>415
禿胴

412は、本当の讃岐うどんを食った事ないな！
「マクドナルド、吉野屋、とん太」
こんなものと、讃岐うどんを比べるなんて、
チャンチャラおかしくって、
へそで、木村の急須の出汁を沸かすョ！

420 ：木村のおばちゃん：02/09/20 21:14

>>419 出汁沸かしたら味が落ちるけん、やめといて。
どうせ沸かすなら、うどんの釜のお湯にしといてな。

421 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/20 21:59

讃岐うどんスレの皆さんは
何かとかまびすしいラーメンについては
どう考えますか？

422 ：412：02/09/20 22:04

たとえ話としてマクドナルドとか挙げたわけで、
別に、あるんでしたら良いんですけど・・・

いきなり吉兆とかヌキテパ、大市、キハチ、ロブション、なかひがし等などの名前を出してもわからなかったでしょ?
つまり、世の中にはうどんより高い次元の味というものが現実に存在しているということが言いたかっただけなのです。
いくら追求しても輸入小麦などで本当の美味などというものは具現できないわけでして・・・

もういいです。頑張ってこれからも貧相な食べ物育てていってください。

423 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/20 22:19

>>422
有難うございます！
頑張ります！

一同、これからも、滑らかで、つや、コシのある一杯100円のうどんを作るおっちゃんやおばちゃんを、精一杯応援していきます！

424 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/20 22:26

たかがうどん、されどうどん、でも正直たまには、んまいラーメンも食べたい

425 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/20 22:29

>>422
値段やブランドといった、他人のものさしでしか味を判断できない
可哀想なやつだな。（ｗ

426 ：laomuang：02/09/20 22:39

>>433
貧相な奴だな。
さぬきのうどんの味を知らぬのだろ。
シンプルな小麦粉の味だよ。
ただそれだけ。それだけだよ。
だから、恍惚とするくらい美味いんだ。
凝った味で美味いものは世界中に幾らでもある。
しかし、極単純で美味いものは少ないだろ。

427 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/20 22:41

↑もとい！
>>422の間違いな。

428 ：423：02/09/20 22:44

上記に掲げた店は、私全ていっています。因みに讃岐うどんの名店といわれている山越にもいきました。
そのうえでの発言です。

あなた方はうどんしか召し上がっていないにもかかわらず、それを一番と信じ込んでいらっしゃる。
おめでたいということです。死ぬまであなた方の魔法か洗脳が解けなければ良いと願ってやみません。

429 ：422：02/09/20 22:45

↑もとい！
名前:422の間違いです。

430 ：私が423ですが：02/09/20 22:49

↑ご自分のカキコNO.くらい、
良く見て下さいね！

431 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/20 22:51

>>428
だから一同頑張りますと言ってるだろ！
君が金持ちなのはわかったから、自慢話は余所でやってくれ。

432 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/20 22:57

>>431
オマエはおれらのリーダーっかつーの。
何が一同頑張りますだ、ボケ。

俺は別に何も頑張らんよ。自然体でただうどんを食い続けるのみ。
そこには何の気負いもない。それでいいと思う。

433 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/20 23:13

>>428
毎日、色々と美味しい物を召し上がっていらっしゃるんですか。
お金持ちなんですねー。
羨ましいです。

私の場合、２日に１回はうどんです。５００円もあれば充分です。
「香木」なんて、年に数回しか行けません。いつも、トイレにびびってしまいます。
夫婦で東京にお上りさんする時に泊まる「赤プリ」には、部屋にベッドルームが２つもあって、どっちで寝ていいのかすら解りません。

今度、ご教授願いますね！

434 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/20 23:24

行って感じた事は感性によるよな

>>422見たいな田舎者の言う事は無視して進めましょうｗ

435 ：423：02/09/20 23:27

>>431、>>432
あのー、ネタなんで、そんなにマジになられても・・・。

436 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/20 23:30

>>422
なんか、店の選択基準に統一性がありませんね。
こんどの出典は『美味しんぼ』ですか。

437 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/20 23:40

山越が悪いとは言わないけど、前出のように全てにおいてベストでは無い。
ガイドブックにはベストっぽく書いてるけどねｗ
結局頼りはガイドブックなんでしょうね

438 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/20 23:56

>>422
以前にも国産マンセー（はるゆたかだったけど）を言ってた奴じゃないの
意外と県内の讃岐の夢２０００栽培農家だったりして
作った小麦が売れなくて....ｗ

439 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/20 23:58

>409
かけ出汁の話だが、実は俺も岩田屋はショックだった。

根が踊らされやすい性格なもんで、例の巡礼で行ったんよ。
讃岐うどんはイリコ出汁と言うけど、今まで食ってきたんは何やったんやろ？ぐらいの衝撃やった。

丼を流しに持って行く時に、チラッと見た出汁ガラのイリコの量がハンパじゃなかった。

俺が食ってる時、たまたま常連客がおって、慣れた感じで柄杓で出汁を取って、
「ほい、出汁いくでー」
と、追加してくれたんも嬉しかったなあ！

440 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/21 00:14

>>438
はるゆたかは強力粉じゃなかったけ？
うどんには使えんよ。
讃岐の夢2000はまだ品薄だから、売れないことはないと思うぞ。

ネタにマジレスすんな！ってか？

441 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/21 00:44

四国に行ったときに、
セルフも普通の店？も行ってみた。

セルフって店があるせいか、
普通の店での店員さんのサービスはきちんとしてる気がするのは僕だけ？
おお、ちょっと高いだけのことはあるじゃん！って思いますた。

442 ：402：02/09/21 00:56

>437
確かにそうですね。十年前と比べると客の回転率を考えてのことか
多少、麺が固くなったような気がします。

ちなみに正面入り口を開けると、踏み場があった日が２，３日ある事を
知ってる人はいますか？
いままでの踏み場が踏みすぎで床が抜けかけたそうです。
その時の仮踏み場だったわけですが・・・

私が山越仙人でよろしいですか？

443 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/21 00:57

つまり、>>422はタイユバン・ロブションの味を知ったから自分の母ちゃんのおにぎりなんぞ
あほらしくて食えないって事ですね。

444 ：ゲトー：02/09/21 01:16

444ｹﾞﾄｰ

445 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/21 01:29

>>442
「○○の仙人」を名乗るなら、本家に承諾を貰った方がいいと思いまーす！

446 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/21 01:42

いよっ！岩田屋っ！

逝きたい、けど無理。

そんなに早起き、出来ま仙人。

447 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/21 06:14

セルフでない一般店の天ぷらうどんは，うどんの上に載って出て来ます

448 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/21 09:43

池上ってとこの営業時間調べたんだけど、
何これ?　客をバカにしてんの。

449 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/21 10:12

>422
本当にそう思ってんなら各店の料理長にそう言ってみろよ。
吉兆やヌキテパなんかだったら、はったおされるかもしれないぞ(藁

>448
こっちは製麺所のご好意で｢食べさせていただいている｣んだから理解しろよ。
それともそんな事も解らずに池上行くつもりだったの？(藁

450 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/21 10:15

>>448
店の都合にあわせるのがいやなら、かな泉でも逝っとけ
山越もなかむらも営業時間なら同じレベルだ

451 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/21 10:36

>製麺所のご好意で｢食べさせていただいている

客がそんな百姓根性だから、「あ○りや」みたいな傲慢店が生まれる。
店は小金が欲しくて店開けてるんだし、別にボランティアでやってるわけじゃないだろ。
客が感謝?　みのもんたに言ってみろ、ハリ倒されるぞ。

452 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/21 10:43

少なくとも池上だけは傲慢じゃないぞ。
いつもにこにこしてるばーちゃんが心をなごませてくれる。
あのばーちゃんの笑顔を見て、奇跡の麺を食えば
少ない営業時間にあわせて来た甲斐があったと思うぞ

「あた●や」が逝ってﾖｼなのは禿同だが(w

453 ：みなしごハッチ：02/09/21 10:46

スズメバチ駆除　ビ－バスタ－ズ
　http://ww41.tiki.ne.jp./~mikihiro9649/

454 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/21 10:54

>>451
>>451
何も分からないやつだな。
呆れるぜ全く。
営業時間が気に入らなければ、
行かなければ良いだけ。ただそれだけ。
その営業時間に食べたい人だけが行けば良いことだ。
自分の食事の都合で店を選べば良いし、腹が減った時に
開いている店に行けば良いのだ。ただそれだけだよ。
お前にとやかく言われる筋合いの物じゃない。
あたりやが気に入らないのなら、行かなければ良い。
行って嫌な感じを受けたなら、食べずに出てくれば良い。
代金は後払いだから、気分悪いからキャンセル！と言って
金を払わずに出てくれば良い。そして二度と行かなければ良い。
気に入った人は、リピーターとなって通えばよい。
ただそれだけの事だ。それだけ。
分かったら、地元のラーメン屋にでも逝け！

455 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/21 12:25

>>448
客を最も馬鹿にしてないのは牛丼屋ですかｗ

456 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/21 15:24

ここは排他的・閉鎖的な意見が多いようで。

いわゆる、香川県人の馴合いｽﾚですな。
まぁ。地元を愛する気持ちが比較的強いのは”ザイ”の特徴だからしかたないか。

457 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/21 15:59

>>448みたいなネタを振る
>>449-455みたいな反論が出る（453除く）
>>456みたいな結論でののしる

最近、このような進行が多いぞ。

458 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/21 17:53

この頃、カキコしにくい雰囲気だね。
何だかなあ。

459 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/21 19:00

店が威張っているとこで食いたくないな。

460 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/21 19:58

以前はいいスレだった。
香川在住の県外人たちが、うまぁ～いうどんの話をしていた。
たまに、讃岐の原住民が入ってきたけど・・・

最近はどうだ？たまたまうどんを喰った観光客や
ミーハーなうどんマニア？みたいな馬鹿ばっか。
どうなっていく事やら・・・

461 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/21 21:48

σﾟдﾟ)ﾎﾞｰﾉ　　

462 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/21 22:04

>>461
登録しますた。

463 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/21 22:36

>461
「おいちぃ」っ意味だったか？

464 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/21 23:06

今日初めておか泉に行ってきた。

たしかにうまかったけど、店主の態度が納得できない。
店主は注文聞きとアルバイトへの指示に徹し、肝心の麺打ちやてんぷら揚げはバイトがしていた。

いくらできあがったものがうまくても、それでいいのか、とチョットと問い詰めたくなったが、藤田田直筆の「勝てば官軍」の色紙が目に入ったのでやめた。

465 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/21 23:47

いや俺は結果として，上手くいってれば良いと思うよ。
それが大将の本来あるべき姿でしょう。

466 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/22 00:06

>>464
麺打ちとてんぷら揚げは修行生しかやらないよ。
バイトさんは、皿洗いや接客、あるいは厨房の雑用のみ。

>>藤田田直筆の「勝てば官軍」の色紙が目に入ったのでやめた。
元関係者ながら、それは激しく同意。

467 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/22 00:21

うどん屋の大将を経営者として見るか、職人として見るかで、感じ方は違ってくる
でしょうね。

だけど「勝てば官軍」の色紙を見ながら、うどんは食いたくないなあ。
確かに正論すぎる言葉なんだけど・・・。
食い物屋のスローガンには、悲しすぎる言葉だ。

468 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/22 01:20

讃岐うどんで、悲惨な経験がありやす。四国のばあちゃんちに、一人で遊びに行ったとき、
讃岐うどん好きだからと言ったら、毎日、毎日でて、飽きたなーと思っていた夜、
心臓がドキドキして、病院に連れて行ってもらったら、なんと、栄養失調だと言われ
点滴を打った。小学校だったので、動悸したとき、死ぬかとおもった。
讃岐うどんは、ウンマイ！

469 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/22 08:28

>勝てば官軍
うーん、うどん屋に掲げる言葉じゃねーな。かなりイタイ

470 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/22 08:42

昨日全国テレビで讃岐うどん特集やってたんで見てたら、はなまる渋谷店の店長が「うどんは釜玉で食べるのが、地元讃岐では一番美味しいとされている」とか言ってた。

オイオイ、うそつくなよ、讃岐で一番は釜揚げだろ。そんな食い方が流行ってるのは、一部の店の影響でここ数年のことだってば。

471 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/22 08:58

そもそも「○○が一番」なんて決めつけるのがマスコミ受けしそうだね。
それとも、讃岐うどん科では、そう教えられたのかな？

釜玉やしょうゆうどんにするなら、麺自体がうまくないと、とても食えた
もんじゃないぞ。はなまるの麺じゃ、役不足だね。
あれ食って「釜玉やしょうゆうどんはマズイ」と思ってしまう人がいたら、
不幸だね。

472 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/22 09:18

はなまる渋谷店の店長はこいつ
ttp://members.goo.ne.jp/home/udonman
うどん科に集ったリストラ集団の一員

473 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/22 09:33

>>471
＞はなまるの麺じゃ、役不足

誤用なりよ。
それじゃ、逆の意味になっちゃうぞ～。

474 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/22 09:43

確かに誤用だが、現代では、既に「役不足」は471のような意味で広く使用されている。
逆に、なかむらのオヤジに「おたくの麺は釜玉には役不足ですねぇ」などとやったら、張り倒されます。

例えば、芥川龍之介のエッセイ読むと、最近我慢がならないこととして「とても良い」などの用例を挙げていますが、現代では全く違和感がありません。
言葉は生き物、時代とともに移り変わるものなのでは。

475 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/22 11:10

藤田田直筆の「勝てば官軍」の色紙には俺もワラタ。
前にここのスレに書いたと思うけど、
藤田の傲慢不遜さを象徴する色紙だ。
いまや、自社の主力製品の大幅値下げで、商品価値を
無くしてしまった訳で、凋落の一途をたどっている。
藤田も間も無く賊軍なり。

476 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/22 11:11

山越って、朝１０時から夜７時くらいまで営業の一般店の経営に乗り出せばいいのに。

477 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/22 11:14

>>475
でも勝手に藤田が貼って帰ったわけじゃないでしょ。
店主が共鳴し、座右の銘にしたのでは?

478 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/22 11:16

>>476
禿銅。他のセルフや半セルフの名店でも同じこと思いました。
往復４－５万の飛行機代をかけてきている好き者（？）観光客は、５００円
でも喜んで食べます。（私だ。。）貴重なチャンスに営業時間や行列の
制限がなくなるなら安いもの。

地元の人の迷惑も減り、一石二鳥なのになぁ。。

479 ：2チャンネルで超有名：02/09/22 11:17

http://tigers-fan.com/~pppnn

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480 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/22 12:34

不粋な質問で申し訳ないんですが、
藤田田とはどなた？

ヴォケなもんで。

481 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/22 12:40

藤田商店(日本マクドナルド)のオヤジだよ。
検索してみそらせ！

482 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/22 12:41

>>480
讃岐うどん協会会長、96歳、引田町出身

483 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/22 12:41

>>479
ここをクリックした奴いるの？

484 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/22 12:45

>>478
一度来たくらいのことで、でかい口叩いてるんじゃねぇぞ。
何が悲しくて、観光客の都合にあわせなならんの。

485 ：480：02/09/22 12:49

481さん、482さん、
３９でした。

486 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/22 13:11

>>476&478
製麺店系では一般の方が店で食べる分以上に卸している玉数のほうが多いはずです。
時間を延長するために、今までのお付き合いを全て断わるれば可能な店もあるでしょう。
卸をするレベルの設備（生産能力が高い）をパラパラと来るお客さんの為に稼動するのは
エネルギーの無駄等も多いでしょう。現実的には無理な相談かと

店主と常連客が求めるのであれば、もう一般店になっていると思います。
どんなに美味しくても製麺所が１玉５００円なら地元の人間は行かないので、すぐにつぶ
れてしまいますよ

487 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/22 13:24

>>476
さぬきうどんの味は、周囲の風景や店の雰囲気によっても
印象が変わってくるのでは？
山越やなかむらやがもうの麺を、コンクリートで囲まれた
建物の中で食べても、あの感動が味わえるかどうか･･･？

チェーン店といっても、本店と支店は別物だし、支店を
出したり、営業時間を延ばしたせいで本店の味が落ちても
困る。

他人の商売だから、「支店を出すな」とは言えないが、
まず、地元の人を大事に考えて欲しいなと思う。

488 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/22 14:51

>>487
解るなー！

遠足で食べる弁当、うまいもんなー！

489 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/22 17:45

讃岐の夢2000はまだ品薄

490 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/22 17:54

連絡船のうどんが美味く感じたのと同じだね。

491 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/22 18:17

>>451
製麺所の麺は卸や玉売りのためにあるもの，それを買いに来た客が
うまそうなやぁ，家まで帰るのが待てんから，ちょっと食べられんか
出汁やええから醤油をちょっとたらしたらエエから，ぐらいで始まり
そういう客が多くなって，机と椅子が入って出汁も置いとくように
なったもの。別にへりくだって食べさせていただいているものではないが
あくまでメインの商売のついでなワケ，その辺を理解していただきたい。

また，その辺のネイティブな感覚が都会の方々にズレまくって受けてる
部分もあるので，客の都合に合せて商売ズレをしてしまうと，逆効果な
面もある。

492 ：478：02/09/22 18:30

地元の人にたてついてスミマセンでした～！！ﾟﾟ(´□｀｡)°ﾟ　わーん。。
私も>>484さんが上京してきた時にはがんばりますぅ。。

493 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/22 21:06

>>486
かねてから疑問に思ってたんですけど、山越（とか）って、実際にどこかに卸して
るんでしょか？あのイキオイ見てたら、卸す玉なんて作ってる暇なさそうな気が
するのですけど。（いや、県外者の純粋な疑問）

494 ：486：02/09/22 21:52

>>493
スーパー等に並べてお昼用とかに食べてもらう必要があるから、開店前じゃないの？
他で卸をやっている知ってる店は朝の９時頃が卸の玉の配達時間だといってたよ

495 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/22 22:17

山越でも？　＜8時以前に「あれより多い量」作ってるとしたら、相当の労力
だと思うのだけど。
（「製麺所系」にもいろいろあるだろけど、476氏の提案（か？）は山越の話なんだし。）

いや、ほんとにスーパーに卸してるなら、次回からあほほど並ばずに
あの付近のスーパーで買うし。無論午前中に。
誰か孫引きでなく「事実」を知ってる人おらんかい？

496 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/22 22:32

>495
どんな有名店のうどんでも卸しに回った玉は別物(不味くはないが)
茹で上げ直後の麺を食べれることに意味があると思うんだけな。

497 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/22 22:55

平日の朝９時頃に山越に逝ったら、行列も無かったが、味も「･･･ん？」
という感じだった。
もしかして卸の玉の残り物か？

498 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/22 23:01

>>492
上京した時は、渋谷のはなまるに案内してくれ。
「こんな死んだうどん出しとん？
これは讃岐のうどんとちゃうやろ！
悪いけど喰えんな。キャンセルや！！」
といってやりたいけんね。

499 ：香川県人 ◆YWEtsjDg ：02/09/22 23:32

>>498
わざわざ東京で、そんな不毛な行為をしないで、県内のセルフのひまな時間にて
「死んだ麺」を片っ端から、大声でキャンセルしまくってください。
麺の入った棚の前でね。
心配しないでも、次の人が黙って、お湯でちゃぶちゃぶして食うだけだから、誰
にも迷惑がかからんでいい。
あなた様が恥をかくだけですむ。

お願いです。そうしてください。
狭量な香川県人を演じるのは、県内でお願いします。

以上、すべて「はあと」で囲んで、投稿いたしますです。

500 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/22 23:40

500ゲトー

501 ：はなまる店長：02/09/23 00:11

商品の性格上、箸をお付けになった後のキャンセルはお受けいたしかねます。
店内で大声を出される等、他のお客様のご迷惑になります行為は、ご遠慮
願います。

502 ：香川県人 ◆YWEtsjDg ：02/09/23 00:30

ようせんのにの、りこげにいうんは、讃岐のふうじゃけん。
わるげはないんじゃが。
そんでもの、いわんでもええんをいうんは、ほっこじゃが。
うそまめにでもの、よそんくはみとらんかったらええんじゃがな。
みるだんなはわかるんじゃがの、あ、ほーなーとへってこいとったらええんで。

503 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/23 00:33

>>502
大した内容でもない書き込みにいちいちトリップつけんな。全然笑えん

504 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/23 00:34

やっぱり突っ込まれたか
もう寝る

505 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/23 00:36

メニューに「醤油まめ」のせてる店多いけど、あんなもの美味しくないし、うどんにも合わない。
なんで、そんなのメニューにいれてんのかな?　業界の圧力?

506 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/23 00:44

不味いものが出てきたら、メニューと違うものが出てきたら、
看板と違うものが出てきたら、
キャンセルするんが当たり前やん。
堂々と、「わし香川から来たんだよ。
店長何処の人？讃岐の人じゃないね。
こんな不味いうどん食えないじゃん」
と東京弁で言えば良いんかのう。

507 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/23 00:46

醤油豆は香川の家庭では当たり前。
何処の家でも、醤油豆は毎日毎日毎日食卓にあるんよ。

508 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/23 00:55

麺の美味い不味いは、箸をつけなくても、見ただけである程度（というか、
かなり）解るぞ。

不味い麺は、
１）太さが不揃い。
一本の麺に太い所、細い所、平べったい所があって
一定でない。
２）滑らかでない。
丼の中に麺が素直に納まらず、不自然な形（角度）で出汁から顔を出す。
など

美味い麺は、
１）断面の中央部が凹で角が凸。
つまり、断面が□や○でなくて、×を太くした感じ。
２）滑らかなカーブで丼に納まっている。
など。

出汁は、見ただけでは解らない。

509 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/23 01:13

>>508
宮武の麺は、手切りだから不揃いだけど美味いぞ。
かな泉の麺は、太さもそろっていて表面が滑らかで綺麗だけど･･･。（ｗ

機械で切ったら太さは揃うし、でんぷん入れたら表面つやつや。
ま、まずい麺は見ただけでもわかるというのは本当だね。

>>506
キャンセルするのは勝手だけど、片っ端から、大声でキャンセルしまくるのは
営業妨害と受け取られても仕方ないですね。893の方ですか？

510 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/23 02:10

キャンセルは営業妨害では無いぞ！
客としての正当な行為や。
もし、クラウンを買ったのに、
カローラが納品されたら、どうするん？
讃岐の人は、なにも言わずにカローラに乗るんか。
ちゃうやろ。キャンセルするか、即交換させるやろ。
それと同じことやん。これがなんで営業妨害になるんや？

511 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/23 02:17

>もし、クラウンを買ったのに、カローラが納品されたら、どうするん？

うーん、かなりイタイ。日本語に不自由な人を相手に何だけど、比喩が全くなっていない。
クラウン頼んでカローラ、というのは、釜揚げを注文したのに湯だめが来たような状態でしょ。

512 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/23 02:19

うまいマズイという主観的な部分でキャンセルがまかり通るなら飲食店は商売できません。
510はキチ○イ。

513 ：betuni：02/09/23 02:29

>510
ヤメテクレー
ぐりーんはうす（香川のファミレス）でえらそげにしとるDQNファミリーの
白と黒のジャージ着たとうちゃんみたいやー（泣）こんなんいややー。
香川県民としておながいします。

514 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/23 03:31

おか泉の話題がでいるので・・・・

ひや天おろしと、冷やしてんぷらの違いってなんですか?

515 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/23 08:08

勝てば官軍

516 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/23 09:03

以前、山越で行列に並んで待っていたら、頭にバンダナを巻いたお兄ちゃんが、湯がきたての麺を詰めた木箱を車に乗せて、運んでいった。
　大量にスーパーなどに卸しているのかどうかは知らないけど、店以外の場所に配達することがあるのは確かなよう。
　また、よく近所の人が麺を買いに来ているね。こんな時は、行列関係なしに麺をもらっている。
　ああ、近所の人は良いなあと思ってしまいました。

517 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/23 10:30

あぽ！
讃岐うどん(クラウン)の看板を出しているから、
讃岐うどんを注文するんや。
そうしたら、なんの変哲も無い関東うどん(カローラ)が
出てくるんやろ。
だから、キャンセル！！と大声で叫ぶんやん。
俺は香川から来たんや。と言って航空券見せるんよ。
そうしたら、関東人のいんちき店長が泡噴くでぇ。

518 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/23 10:33

＞ああ、近所の人は良いなあと思ってしまいました。
俺近所に住んでるけど、何にも良い事ないでぇ。
あ～あ都会に出たいなぁ。

519 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/23 11:55

つい先日、関東某県に逝った時、讃岐うどんの看板につられて入った。
店主は讃岐で修業した、とあったので、期待してしまったが・・・。

結果は予想通り。
とても食えたもんじゃないクタクタ麺、黒い出汁。
箸を付けているので、代金は支払った（キャンセルでなく）。
その店も、最初は讃岐風のうどんを出してたんだろうな。しかし、回りの
客に合わせて徐々に関東風になったんだろう。
生き残るためには仕方ない。責められないよ。

口直しに入ったそば屋。そばの香り、自分でおろす山葵、美味かったなあ！

520 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/23 12:08

山越は、どこかの病院に玉卸ししているとか聞きました。
それを目当てに入院する患者がいるとか。

あと、この時期は運動会のバザーに出してるらしいです。

聞き及びだから、ガセネタだったらごめんなさい。

521 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/23 12:19

>>519
それは群馬県だな！

522 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/23 15:49

>>505
醤油豆は若い人には美味しくないかもしれませんねぇ，ボリュームテンコ盛りの
ステーキよりも懐石料理がよろしくなった辺りの人にはウケます。おかずと
しては少々味が濃いので酒のアテにする方がよろしい。食べ物には，あれこれ
言わなかった昭和天皇が，おもわずお代わりをしたとの伝説もあります。
ファンも結構いるのですよ。

523 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/23 15:53

>>516
法事とかがあって，大量にうどん玉が必要な時は製麺所に玉幾つと注文して
おけばせいろで届けてくれるはず。少なくともウチの実家では，そうだった。

524 ：495：02/09/23 16:01

>>516,520,523
ありがとう。地元ならではの情報よね。
たしかに「バンダナのにいちゃん」はどこ行くのかな　と思ってました。

ところでいずれにしても
＞製麺店系では一般の方が店で食べる分以上に卸している玉数のほうが多いはずです。
というのは少なくとも山越に限っては言えないような気がするのだけども。

525 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/23 17:01

>>524
客単価を考えてごらん。
一日の来店客数を考えてごらん。
従業員数を考えてごらん。
玉をたくさん卸てる事が分かるでしょ。
ところで、僕のカキコも地元ならではの有益なもの
なのだけれども・・・
僕のカキコにもありがとう言ってね！

526 ：519：02/09/23 17:07

>>521
惜しい！山梨県。

関東では、うどんよりそば。鉄則だった。

527 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/23 17:11

山梨でさぬきうどんの看板に惹かれて逝くﾔｼがわるい。
讃岐は空海ゆかりのうどん。
山梨は信玄ゆかりのほうとうを食べるが正しい。
が、が、が、富士山麓にはうどんの街・富士吉田がある。
ここは手打ち蕎麦も美味いし、醤油ラーメンも美味い。

528 ：495：02/09/23 17:15

え？どれだっけ？。とにかく「ありがとう」

で、やはり山越はどこかに（大量に）卸してるわけね？
どこだろ？（「病院」も毎日うどんというわけもなさそうだし。＜香川ならあるのか（笑））
近所のスーパーならまじで買いに行くし。
（そら、味は落ちるでしょね。でも、県外のうどんよりたぶんましでしょから、数軒まわる
こと思ったら、山越で一杯食べて帰りにスーパーで買って帰りたいもんだ。）

529 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/23 17:18

>>528
クーラーボックス持参で来たら良いね。
鮮度第一。

530 ：495：02/09/23 17:28

おぉ。たしかに。
今度まじでそうしよう。＜山越で「20個」とかいうのは勇気いるから、
近所のスーパー廻ろかな。飯山町や満濃町めぐりより効率いいかも（笑）

531 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/23 19:50

俺は、クーラー持参で池上専門。
時間を電話しておけば袋に入れて待っててくれるよ。
一玉65円だよ。

532 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/23 19:52

山梨のほうとう？
平たい麺の具沢山煮込みだろ。そんなにうまいとは思わなかったけどな。
まあ、好みの問題だから、同意しろとは言わんが。

533 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/23 20:57

岡山のマルナカ玉島店で｢日の出製麺所｣の生うどん売ってた。
鎌田のダシ醤油がウマー

534 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/23 22:50

土曜日にバンダナの兄ちゃん追跡しました。
が!!
その結果は恐ろしくて、とてもここには書けません。ブルブル

535 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/23 23:35

>534
気になるやん！

１：木陰に車を止め、醤油を掛けて、一人で全部食った。
２：アゼ道で車が脱輪。うどんが泥水に浸かったが、そのまま発進。
３：その辺をぐるりと一回り。そのまま、店に持って帰った。
４：あの「か○泉」に納品していた。
５：北朝鮮の工作員に拉致された。

教えれーっ！

536 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/23 23:40

まえ、ＮＨＫかなんかで、讃岐うどんの番組やってたとき、
（ＢＳ課なんかで、昔の番組の再放送だったみたい）
どっかの役場の「昼飯用うどん」を納品してたのが山越だったような……。

537 ：536：02/09/23 23:43

うえの「ＢＳ課なんかで」は、当然「ＢＳかなんかで」の間違いです……。

538 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/23 23:44

１で食った後，さすがに苦しくなって蛇の消化草を食べると
そこには人の形をしたうどんが…

539 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/24 00:03

ひと玉～ぁ、ふた玉～ぁ・・・
ああ、９玉しかあらへん・・・

540 ：534：02/09/24 00:04

>>535
私には愛する妻と子供がいます。これ以上は書けません。勘弁してください。
向こう見ずな篤志の方のバンダナ追跡レポートに一縷の望みを繋ぐこととします。

541 ：535：02/09/24 00:27

>534
おいーっ！
気になるやろ！

ネタ振りしたなら、責任持って、オチ付けてくれよ！

542 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/24 00:29

>>534
ますます気になるやんけ！

543 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/24 00:36

>>540、>>534
言えんことなら、書くな！

544 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/24 09:24

山越って、製麺所のなかでウマイうどんを食べさせるってことで有名なとこだよね。
名店としてよく紹介されてるけど、麺の卸先が地元の人でもよく判らないってのは、チョッとミステリーで興味を引かれる。

誰か続報キボーンヌ。

545 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/24 09:26

５３５の３．に一票！

製麺業を売りにして世に出てきた関係で、
製麺業をやめた今でもパフォーマンスを
演じ続けなければならない。

546 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/24 19:48

>>538
ﾜﾗﾀ

547 ：おがわ：02/09/24 22:21

＞＞「お○わ」のおやじは２人で一杯しか注文したらイイ顔せず、おまけに出し汁２人分請求された。悲しい出来事だった。
http://www.shikoku-np.co.jp/udon/Kutikomi/kuti-log.asp

http://www.shikoku-np.co.jp/udon/Kutikomi/kuti-log.asp

548 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/24 22:37

>>547
麺より出汁の方がコスト高いんだよ。
長田でも2人で食ったら出汁1杯100円別料金だ。
今の長田の出汁に100円の価値があるかどうかはわからんが。（ｗ

549 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/24 23:06

>>547
今だにそんなことやってる奴がいるのか？
悲しいね・・。

550 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/24 23:21

>>549
そんなヤシは今月末で姿を消すよ。
次に出現するのは半年後TJK4月号が発売されてからだね。

551 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/24 23:42

>>550
おおーっ！一理ある！

けど来年もあるんか？
また、奴等が来るんか？
うんざりだ。

552 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/25 01:21

あれれれ？
音無しすぎるぞーーっ！２チャンネラーッ！

しゃあない、ちょっとオチ付けときます。

>>535→>>538
人の形が振り返って、、
「うらうどんや～～」

御免丸

553 ：コギャルとＨ：02/09/25 01:22

http://wqll.jpn.ch

http://sakayasan.net/zjjj1/

　　中高生とHな出会い
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554 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/25 01:42

なんや？と思いましたが、
意味が解ったらＷＷＷです！

祝！御免丸師匠、復活！

555 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/25 08:46

あんな奴にゴマ摺るなよ。

556 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/25 10:43

博多のうどんで育ちました。
テレビで「このうどんのコシがたまりません」とか言うのを聞いて何のことか解りませんでした。
そしていつか讃岐うどんを食べようと思っていたおり、就職活動で東京へ。
そして見つけた讃岐うどんの店、早速注文！
あれ？なんだか緬が変なような？とりあえず一口
？？？？！！！
め、緬が固い？！こ、これはうどんなのか？
とりあえず別の食い物にすら思えました。

しってるひとはしってるかも知れませんが博多のうどんは柔かいのです。とても。
自分の郷土料理が全国からみると変わっている、ってのはなかなか気づかないもんですな。

557 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/25 17:52

東京でその感想なら、香川で食べたら･･･。全く別の食べ物です。
でも、店は選ばないと、ひどい目のあうかも。

558 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/25 19:02

>>556
固い、というのはどうでしょうか？
讃岐うどんも柔らかいですよ。
柔らかく滑らかだけど、弾力があります。それが、いわゆるコシです。

まあ、団子みたいな固い店もありますが、、、。

559 ：わら屋：02/09/25 21:38

>>558
完全な名誉毀損で、営業妨害です。
近日、弁護士先生と相談の上、東京地検特捜部に告発します。

560 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/25 21:51

本当にここも馬鹿ばかりになってきたな。
俺はもう来ない。
何時までもやってて下さい。

561 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/25 21:54

名無しごときにもう来ないと言われても・・・・

ドーゾと言うしかないでしょうね。

562 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/25 23:17

わら家の出汁はとても美味いが、何か・・・

563 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/25 23:45

>561
「名無しごとき」という言葉を使う時はせめて自分だけは名無しじゃない方がカコイイ。

564 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/25 23:47

そういえばそうだな。
おーい、みんな。
561は「糞」と言う事で。

565 ：平糞：02/09/26 00:34

>>563、>>564
名無しを批判する名無しを糞と呼ぶお前ら名無しは糞の糞やぞ！

566 ：ぽろんぽ@高松：02/09/26 00:36

みなさん、こんばんは。
MLの友人から驚天動地の事実を教えてもらいました。
ここに書きたい。
でも書けない。
MLも、とんでもない・・・・ぶはははは。
楽しいね。
知らぬが花よな。

567 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/26 01:18

>>566
MLのメンバーでありながら、友人から教えて貰うまでその異常さに気がつかなかったんですか？
おめでたい人ですね！

素直な心でこれからも頑張って下さい。

あ、独裁者様によろしく。

568 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/26 08:16

清明うどん　　小○屋さんの冬用新メニューらしい。
生姜風味の豆腐のあんかけうどん。
身体がポカポカしてくるあつあつうどん。風邪引いたときにいいみたい

569 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/26 08:52

普通、風邪のときにわざわざうどん屋までいかないわな。

570 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/26 09:50

>569
病院帰りに行けばええだろうよ。

バカネタに突っ込み入れるんは良いが、マジレスにはマジレスで返すんが
礼儀っちゅうもんだろうが！
サイテーやな。

571 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/26 10:08

570はかなりイタイ。
自作自演してはムダにレス消費するし、
まったくどうしようもない奴だな。

572 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/26 10:11

>>562

それは旧長田にして現香の香のまんまパリクなのでは？
そんなものに評価は与えられません。

573 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/26 19:58

パリクでもｳﾏｰなら許せる。

574 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/26 23:34

>>569、>>571
まともにうどんの話も出来んのか。

575 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/27 00:16

こけおろすだけの内容ならその話自体を
やめて欲しいです！！

576 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/27 00:22

>>575
イヤなら来るな。
どんな話にも書き手の意志というものがある。
言論の自由を否定したら、この掲示板は成り立たないよ。

577 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/27 00:28

>>576
アホかオマエ
おまえ見たいな奴のせいで数ヶ月間ROMるしかできなくなったんじゃんか。

578 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/27 00:40

>>577
> おまえ見たいな奴のせいで数ヶ月間ROMるしかできなくなったんじゃんか。
人のせいにするなよ、勝手にROMってただけのくせに。

ってか、うどんの話しようよ。

579 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/27 00:42

ゲリ通も終わったらしいし、もうネタ切れかな？

580 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/27 00:46

言論の自由だって？
笑わせてくれますね！知識が現れてます。

久しぶりに聞きました、そんな死語。

581 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/27 00:47

おいしぃうどんがくいたい。

582 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/27 00:51

ﾔﾊﾟﾘやまうちは別格だね。
その前にあ○りや逝ってうまいと思った自分が情けなくなったよ。

583 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/27 00:56

最近だが、坂出の駅の近くにセルフ店が出来たとか。
情報キボン！

584 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/27 00:59

>482
おおーっ！
やまうち友がいた！

585 ：584：02/09/27 01:04

482→582
の間違いです。

586 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/27 01:20

>>582
大阪の近鉄に出店した山内はなんだかな～って感じだったよ。
おやっさんが打ってたんだけどちょっと酷すぎた。
生ぬるいしまってない醤油うどん小が400円・・・。

いくら最高の店でも大阪に持ってきたらダメなんだね～。

>>576
MLの名言なのに・・・

587 ：576：02/09/27 01:26

>>586
近鉄で薪を焚くわけにはいかないでしょう？（ｗ
出店料も取られるんじゃないの？　催事業者も間に入るし。
おやっさんには罪はないと思うよ。

MLの話も知ってるよ。だからかみついたの！

588 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/27 01:36

これはどうですか？
http://www47.tok2.com/home/wakaba21/AD.html

589 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/27 01:39

>588
逝ってよし。

590 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/27 02:05

>>576
おやっさんを責めてる訳じゃないよ。
条件違いすぎるもんねー。
薪よりもなによりも水が決定的に違うんだよね。
大阪の水じゃうまいうどんは作れん。

あー、香川に行って山内の本当のうどんが喰いて～！！

591 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/27 06:45

叩かれやすい「aたりや」だけど、美味い日もあるよ。
でも、店の雰囲気が不味すぎ！

「松岡」や「坂出　山下」へ足が向いてしまう今日この頃です。

592 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/27 06:51

おいしい日もかい。
僕は毎日おいしいと思っている。
ただ、待たされるのが大嫌い。

593 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/27 09:32

>>592
意味がわからない。
待たされることに関しては同意。

594 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/27 11:44

aたりやが好きとかいう奴はマゾ。
あそこはマゾのたまり場。
まともな奴はいかないよ。

595 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/27 12:59

今からうどん食べに行った後、遅番の出勤します
午前の作り置き麺がはけた頃だ。

596 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/27 13:37

食えねぇよ…

http://members.goo.ne.jp/home/shirokin

597 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/27 13:45

>>575
おろすのは大根だけにしてほしい

598 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/27 13:52

>>590
>薪よりもなによりも水が決定的に違うんだよね。

エビアンとボルビックの区別もつかん奴が、りこげに講釈たれるな、ボケ。

599 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/27 19:24

うどんは上手いけれど気分の悪い店ってあ＊りやの他にどこがあるの？
宮＊、なか＊＊の噂は聞いたことがあるけれど自分で体験したわけじゃ
ないので。

うまければ多少の我慢はしてしまうけれど、基本的に不愉快店には行きたく
ないしなぁ。待湯番だってサーブが悪ければ料理上手くても気分悪いもん。

600 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/27 19:28

６００！

601 ：スロッターズ用WEBサイト：02/09/27 19:56

シミュレーターとかあります。
http://members.tripod.co.jp/nickker/

602 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：02/09/27 23:20

>>590
ボルビックとエビアンの区別はつかんが、大阪や
東京の水と田舎のはぜんぜん違うよ・・・・

603 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/27 23:55

一人で品位を下げ、尚且つ無視されとる奴がおる（Ｗ
無視されとることにも気付いてないんやろなー。

はいはい、シカトしますぅー。

604 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/28 11:38

>>591
坂出の山下、いいよね！
あのおばあちゃんが揚げるパリパリの海老かき揚げは絶品。
うどんも好きだよ。

605 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/28 18:03

以前は一日に100近くもレスつくこともあったのに最近めっきり寂れてきただろ。
いいんだよ、これで。それが俺様がここに常駐してる目的なんだから。
必ず５杯目で終らせてやるから、どんどん無視してくれ給え。

606 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/28 18:23

>>605
へーすごいね、頑張ってください。

607 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/28 18:24

＞605
天ぷらと一緒に食べる率はどのぐらい？
天ぷらの味に助けられているのかな？

608 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/28 20:49

あたりやに一番に行き待たされながらミカンでも買って
ミカン食べてそしてうどんを食う！！！
これ最高！！！！！！！！！！！

あのマスターそんなに悪いヤツじゃないのにな。

609 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/28 23:12

>あたりやに一番に行き待たされながらミカンでも買って
ミカン食べてそしてうどんを食う

あたりやのうどんってそんなにうまいのですか？

610 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/29 00:48

あたりやのうどんはうまいよ。
駅前の某店（名前書けない）なんかとは、比べものにならない。
普通に注文して、普通に食ってるけど、別に不快に感じたこともない。
たまに、周りの空気が読めずに、注意されてるヤシがいるけど、
自業自得というもんじゃないの？
ま、それに気が付くくらいなら、注意される前に自分の態度を改める
だろうけどね。
待たされるといっても、回転が早いからせいぜい15分～30分位だし、
それで茹でたてが食べられるなら良しとしなきゃ。
イヤなら、他の店に逝けばいい。香川にうどん屋は700件以上あるよ。

611 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/29 02:49

驚天動地の事実を教えてもらいました

612 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/29 08:41

あたりやの朱文字が苦手です。

613 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/29 10:52

注意書って赤書きだったのか!

614 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/29 13:09

確かにその辺の店よりはうまいけれど、気分が悪くてわざわざ出かける
気にはなれない、か。そういう店結構あるよな。
首都圏のラーメン屋なら、そういうところ山ほど知ってるけれど、讃岐の
うどん屋はわかんないな。あんまりひどい店に当たったこともないし。

615 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/29 15:10

驚天動地の事実を教えてもらいました

616 ：すけべ：02/09/30 01:31

来週　うどんを食べに行こうと考えてます　一応予習はして　中村、田村、
谷川米穀店、山越を行こうと考えてます　ほかにおすすめを教えてください

617 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/30 01:39

　お前　よそのやつか　讃岐うどんは　まずいからよそいけ

618 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/30 09:59

>>598
エビアンとボルビクなんて寝起きに飲まされてもわかるっちゅーの。

エビアンは俺の嫌いな味
ボルビクは俺の好きな味

ボルビクはぬるくても美味しいぞ。

619 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/30 13:06

満濃と綾上の水の違いならエビアンとボルビックの例えでよい。これなら判る人が少ないのも頷ける。
しかし、香川と大阪の水の違いは、ビールと発泡酒ぐらいはあるだろ。誰でも判るよ。

620 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/30 13:40

「讃岐は水が良いからうどんが美味い」とかしきりに喧伝されてるけど、ウソはいけないよ。
環境庁が昭和６２年に発表した「日本名水百選」によれば、四国では９箇所がその指定を受けている。
内訳は徳島県３箇所、愛媛県３箇所、高知県２箇所、香川県１箇所となっているが、香川県が唯一指定を受けたのは小豆島の池田町だけで、うどん造りとは何の関係もない地域という散々な有様。
水が良いから美味いというのは、これからはソーメンの宣伝に使うべきだね。

621 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/30 15:57

そりゃ、ため池の水じゃうまいわけないわな

622 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/30 16:01

剣山系の徳島、石鎚山系の愛媛・高知に比べ、
香川には名水を生み出す山はありません。
ですから「讃岐は水がいい」とはいいません。

が、淀川から引いた水道水よりは、香東川の伏流水の方がずっとマシです。

623 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/30 17:07

名水＝良い水、と言うわけでは決してないよ。
環境庁の名水百選だって、環境基準を全て守れてるわけじゃないだろうし。
「水が良い」って言ってるのは、大概、伏流水や井戸水。別に河川水や溜池の水じゃない。
旧厚生省の出してる美味しい水の基準は↓だから、水質検査をしてみれば、名水だって、そこらの井戸水だって大差ないんじゃないの。

蒸発残留物30～200mg/l
硬度10～100mg/l
遊離炭酸3～30mg/l
過マンガン酸カリウム消費量3mg/l以下
臭気度3以下、残留塩素0.4mg/l以下
水温　最高20以下

が、香川の水道水は不味い。

624 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/30 20:22

水がいいか悪いかなんて、どうでもいい。
名水か、どうかなんて、どうでもいい。

しいていえば、「何に」いいのかが、本当は問題なんじゃない。
ただ、いい悪いを論じているんじゃ意味ないでしょう。
過去ログで「香川の水は軟水でうどんにむいている」とかいう、記述があったよう
な気もする（記憶違いだったら、ごめんなさい）。
これは余談。

水がどうであろうと、うどんはうまい。
これでいいのではないでしょうか。
うどんと水は切っては離せない関係と知りつつも、そう思います。
ちがいますか。

625 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/30 21:03

あんたら、某MLへでも行けば？

626 ：さぬきっこ：02/09/30 21:09

讃岐うどんはおいしいのに…
それが解らない人もいるんですね。

627 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/30 21:52

>>626
食ったことないヤシに、何言ってもムダ。

香川県外のうどんを基準に考えたら、たかがうどんに
ここまで熱くなるのは信じられないことでしょうね。

騙されたと思って、一度食べてみるよろし。

628 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/30 21:55

そうです、橋代１万をだして、やっと食べられる讃岐うどんなんです。

629 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/30 22:09

えー、とりあえず、「讃岐うどんはうまい」で、この場は落ち着いたという
ことにしたら、あかんか？ええやろ。

630 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/30 22:18

>>629
全部終わってしまうぞ。

631 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/30 22:47

どうしても５杯目で終わらせたいヤシがいるようだな。

ゲリ通が終わり、Ｙ板も終わりかけている今、
このスレまで終わってしまうのは寂しすぎるぞ。

632 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/30 23:06

>>613さん
讃岐うどんそのものとか、讃岐うどんのお店の話ではない、不可思議な議事進行が
なされていますものね。
水もうどんには大切な要素ですけど・・・・。
なんか話をそらそうそらそうとしてる人が一人二人・・・・。
香川にはうどん店が７００軒以上あるんだから、１軒１レスでも、あと２スレは大
丈夫・・・・な、わけないかいの。

633 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/30 23:11

計算が・・・。７００軒１レスなら、あと、１スレだった。

Ｙ板は、最近どうしたのかしらん？
巡礼の話ばっかするんなら、８８店のそれぞれの巡礼記を書けばいいだろうに。
巡礼達成ネタとＴＶネタと休日ネタと・・・・うどんの話でないがいの。
まあ、期待はしていないが。

634 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/30 23:21

讃岐うどんも美味いんだが、漏れはうどん屋さんのおでんが激しく好きだ。
とくにこれからの季節に(・∀・)ｲｲ!

635 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/30 23:32

( ´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ　スレタイ読めよ　上のﾔｼ

636 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/30 23:35

香川では、うどん屋におでんがあるのは常識かもしれないが、
香川県外でおでんを置いているうどん屋は珍しいという事実。
これも讃岐うどんの特徴かな？

関東では、うどんと一緒にごはんや寿司を食べると言ったら
奇異の目で見られるというのは本当ですか？

637 ：もぐもぐ名無しさん：02/09/30 23:45

はっ　讃岐うどん＝うどん屋　だと気づく

638 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/01 00:09

リストラされた社会の落伍者が、ポストハーベストたっぷりの輸入小麦粉を練って、まずい水で茹で上げる。
それで出来たものが美味いんだから、それでいいんじゃないか。
讃岐うどんは、奇跡のうどんということで。

639 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/01 00:19

讃岐うどんは、ファーストフード。
材料や水をうんぬんするなんて馬鹿げています。
誰もマクドのパンズの小麦にはるゆたかを求めてないし、
ましてやハンバーグに但馬牛や米沢牛なんかを期待しないでしょ。
ようは安くてうまけりゃいいのよ。

640 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/01 00:38

>>638
うどん屋を社会の落伍者と決めつけるような発言していいのかな？
あまり敵は作らない方がよいと思うぞ。

>>639
そう思われるなら、こちらへどうぞ。
ttp://food.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1030594824/

漏れは、讃岐うどんはファーストフードぢゃなく、
れっきとした主食だと思うので、ここに書くけど。

641 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/01 00:56

>>639、>>640
ファーストフードって、注文してすぐに出てくる食物って意味だよな。
確かにセルフ店に至っては、その通りだけど、うどん＝ファーストフードって
のも、納得しにくい所がある。

ちなみに辞書によると、例として、ハンバーガーや牛丼が上げられているが、
明らかにマクドナルドと吉野屋だ。

俺の好きな、がもうが入ってないだけ、ヨシとしよう。

突っ込むなよ。好みについては！

642 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/01 01:01

>>641
がもう美味いね。
コシ＝固さだと誤解しているヤシには、理解できないと思うが。

643 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/01 01:07

>>638
それは豊中町の「駅のＵどんや」を指していると思われますが、美味くないですよ。腹が立つ程マズイです。

644 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/01 01:14

がもう確かに美味いね。

ただし、どこのうどん屋でもそうだけど、
「この値段にしては」という前置詞つきでの評価。

がもうのカケが１杯750になっても食べる奴はいるだろうか。
ラーメンなら当たり前の値段でも、その辺りがうどんの限界ということ。

645 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/01 01:17

>>644
橋代を考えると、1杯数千円に相当するうどんを平気で食べてる県外人です。
それだけの価値はあると思います。

646 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/01 01:23

漏れも、がもうファンだ！しかも、油あげのファンなんだ！

最近は並ばないと食えないのでご無沙汰してたけど、明日は行ってみよう！
大に油あげを２枚入れてやろう！

うわーっ、ええぞーっ！

647 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/01 01:33

>>645

県外人は、橋代を「うどんワールド」という名のテーマパークへの入場料として払ってるだけ。
全然違うよ。

県外人は、香川のうどん屋めぐりに非日常を求めるからこそ、高い交通費を払うのであって、
もしあなたの自宅の横に、がもうと全く一緒の味のがもうの支店がオープンしたとして、
あなたは「こりゃ良いわい」といって、そのかけうどん１杯に10000円を払えますか?

ちょっと考えれば判ること。

648 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/01 01:56

明日は行ってみよう！なんて、うらやましすぎる。
入場料払わなくても食えるなんて、うらやましすぎる。
どーせ支店なんてできないし。
支店できても同じ味なわけないし。いじいじ。

649 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/01 02:07

>>647
そうか、謎は解けた。
だから山越や谷川米穀店では行列するのか。
彦江には、オムツ置いて帰るのか。
あたりやでは、恐怖体験ができるのか。
場内でスタンプを88個集めたら、景品がもらえるのか。

650 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/01 02:27

じゃぁ、デジカメで写真撮ってもいいんだよね？
誰にも文句なんか言われないよね？

651 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/01 10:11

>>650
アトラクション内での写真撮影はご遠慮ください(ｗ

652 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/01 10:43

アトラクションだと思えば行列も苦にならない。

653 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/01 11:24

「ただいま、山越は30分待ちとなっておりまーす」(w

654 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/01 13:02

この時間は比較的ごうえもんがすいております。お急ぎの方はそちらにお回りください。

655 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/01 13:06

これって本当か？

↓　↓　↓
http://www.dream-express-web.com/space-trust.htm

656 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/01 17:53

>>655
＞はやく気付いて下さい！美味しい儲け話などない事を！

地道にうどん屋でもやれば？

657 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/01 20:07

うどん屋ってもうかるの?

658 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/01 21:58

>>647
入場料+航空機代を支払ってるわけだが、至言だな。。

659 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/01 22:11

誰だって商売は儲ける為にやってんだよ。
そんなこともわからんで人間してるんかよぉ。
あなたは子供か？
すくなくとも社会人だったら「うどん屋はもうかるの？」なんてせりふはでない
はずだ。
もうけるために活きているんだよ。誰だって。
いやだな、いやだな。
うどん屋は、もうかるよ。
宮武のうどん御殿を見てご覧よ。
うどん一玉に必要な小麦粉の原価は５～７円だそうです。
もうかるよな。
でも、うまい店はなにやってもいいや。
食ってもいないくせに、ごたくたれてるやつら、黙りやがれ。

というわけで、すみませんでした。
もう寝ます。

660 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/01 22:20

>>659
小麦粉だけの原価で5～7円のうどんは大量生産品とおもわれ。

661 ：あＴりや：02/10/02 00:22

解ってないな。

麺用小麦粉２５キロ、幾らか知ってるか？
で、１キロ当り何玉取れるか、知ってるか？

そんなに安い小麦粉があったら納品してくれ！

662 ：某店員：02/10/02 00:47

>>659
＞宮武のうどん御殿を見てご覧よ。
＞うどん一玉に必要な小麦粉の原価は５～７円だそうです。
あんなあ、嘘言うたらあかんわ。
宮武で使ってる粉は、緑あひるっていう粉や。
ttp://www.d3.dion.ne.jp/~h-maeba7/komugiko.htm
このページで売ってる価格で言えば、１袋が２５ｋｇで５、０００円。
個人じゃなく、お店なら卸値で３，５００円ってとこやろ。
宮武の玉の大きさなら、大体２５ｋｇの袋で３００玉ぐらいとれるやろな。
つまり、３，５００円÷３００玉＝約１２円、や。
しかし、これには塩代も打ち粉代も水代も、もちろん人件費も入ってない。
そこまで全部考えたら、５～７円なんて額は出てこん。
煽るならもうちょっと考えてからにしいや。

・・・まあ、宮武が儲かってるのには同意するわ。ようさん客入ってるしな。

663 ：某店主：02/10/02 01:12

>>662
業務用２５ｋｇの１袋（タイと読んでくれ）で、３００玉は正解だよ。

ただ、緑あひるでも、赤金魚でも、香特雀でも、瀬戸大橋でも（専門的でスマソ。解るヤシだけ解ってくれ）、３５はないな。４前後だ。
あと、ロスもあるから、小麦粉のみの原価は１５円とするが正しい。

664 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/02 01:17

緑のアヒルちゃん：日讃製粉ですね。
地場産業だからなぁ～。決してBESTで旨いわけではない。
PHかASWでしょ麦は！
国内麦はまだまだレベルが低い。
国内産小麦使用の看板に騙されないで！誰も美味しいとは言ってないでしょ。

665 ：食品会社社員：02/10/02 01:19

>663
業務用小麦粉の品名って面白いネーミングが多いんだよね。

666 ：662：02/10/02 01:24

>>663
なるほど。微調整おおきに。
うちの店では、うちが直接仕入れしてるわけじゃないし、日讃製粉の粉は使ってないから、ちょっと誤差が出たみたいや。
うちは１袋３千円未満の粉使ってるけど、なかなか美味いで。

ところで、日清製粉の粉は、値引き額がきついらしいなあ。高くて買えないって店長がこぼしてたわ。

667 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/02 01:30

日讃製粉なんて読むの？

668 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/02 01:30

にっさんせいふん

669 ：日讃製粉：02/10/02 02:11

知ってると思うが、いんちきうどん王Ｋ山の会社だ。

670 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/02 08:55

知ってると思うが、日讃製粉は自社で製粉していない
そら高いて

671 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/02 11:49

今度初めて讃岐うどん食べに行きます。

昔テレビで、うどんに「ネギと生醤油」をかけただけの
美味しそうなうどんをみたんですが、どこのお店でしょうか？
お店自体はきれいでなく、立って食べているみたいでしたが・・・。
どなたかご存知でしょうか？
是非食べてみたいんです・・。

672 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/02 12:00

>うどん屋は、もうかるよ。宮武のうどん御殿を見てご覧よ。

659は脱サラしたら確実に首を括るタイプだな。

これからうどん屋が儲かるかどうかは疑問。
例えばガソリンスタンド。最近つぶれているトコ多いけど、あれは過当競争による結果。
うどん屋も最近乱立気味だから、儲けて御殿を建てようと思ったら、よほどうまい品を提供しなけりゃダメだろうが、現在名店といわれている店はどこも究極の域まで達しているから、これらをしのぐのは至難の業と言わざるを得ない。
ま、やめとけってこった。

673 ：671：02/10/02 13:13

>>671です。
香川県のお店です・・。

674 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/02 13:58

>>671
抽象的、範囲が広過ぎです。

醤油うどんなんて、そこら中にあるし、立って食べる（立たざるを得ない）店も多い。
そういう店は、大抵キレイじゃない。

ちょっと、絞込みにくいです。

>香川県のお店です・・。

ま、そりゃあ、そうでしょうが、、。

675 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/02 14:02

>>671

それだけの情報じゃ特定はむつかしいな。
１．生醤油うどんが名物
２．立ち食い
３．こきたない店内

そんな店いっぱいあるからね。

も少し情報ないの？
例えばテレビで見たのがどれくらい昔とかさ。
店の周りがどんな風景だったとか。

676 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/02 14:05

671は、どうしてもその店に行きたいのか？
それとも、香川で一番うまい生醤油うどんが食べられれば良いのか？
それによって対応も違ってきますが。

677 ：2チャンネルで超有名：02/10/02 14:05

http://www.tigers-fan.com/~xxccxxc

http://www.tigers-fan.com/~kaaax

ヌキヌキ部屋に直行
　　コギャルとヌキヌキ
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678 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/02 14:41

まぁそんなに671を責めなくてもいいんじゃないの？
ＴＶで見て、ちょっと興味を持っただけだと思うよ。

なかむら、赤坂、山越、谷川米穀店あたりをネットで検索して
写真を探して見てみれば、わかるかもね。
醤油うどんで有名なのは小縣家だけど、店は綺麗だし。

他にも美味しい店はたくさんあるよ。

679 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/02 14:51

MLより無断転載(w
ttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20021002-00000204-rtp-biz

680 ：671：02/10/02 17:08

>>671です。

私は東京に住んでおります。
半年くらい前に、テレビで讃岐うどんが紹介されていて、
純粋に本場の讃岐うどんを食べに逝きたいな、と。

ただネギをバサッとかけて醤油をかけ回している、
それが、讃岐うどんのイメージなんです・・。

来月、飛行機で日帰りで逝くんです、
滞在時間６時間くらいですが・・。
2,3軒逝きたいなと。

>>676
>>香川で一番うまい生醤油うどんが食べられれば良いのか？
　そうなんです。

>>678
　いろいろ探してみますね。

681 ：676：02/10/02 21:28

>>680=671
なら、おか泉（JR宇多津駅徒歩10分）を奨める。

>>その他
いろいろ意見もあるだろうが、突っ込むなよ。
県外人が最初に食べる醤油うどんの店を考えた場合、訪れる時間によるバラツキの少なさなどの理由により、おか泉がベストチョイスだというだけの話。
俺が一番好きな醤油うどんの店はおか泉じゃない。

682 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/02 22:37

んまい饂飩を食べたいわけで・・・・　粉はどーでもいいわけで・・・・
役に立たない精神論を、たらたら、たらたら手前勝手に聞かされる
そんな苦痛を感じるわけで・・・・

683 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/02 22:41

>>681
そうだね。
製麺所だと営業時間が限られてるし、セルフだと作り置きを出されることも
あるからね。
漏れも、地元に詳しい案内人がいないなら、最初はおか泉のような一般店
から逝ってみた方がよいと思います。
まだあまりガイドブックに載ってないけど、長田in香の香や明水亭なんかも
営業時間が長めで良いかもね。
やまうちや宮武も捨てがたいんだけど、車がないと不便だね。
セルフを体験したいなら、栗林の上原屋はどうかな？

684 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/02 22:46

>681
>俺が一番好きな醤油うどんの店はおか泉じゃない。
と、断りながら薦められた671の身になってみろ。

685 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/02 23:02

うどん屋の大将には粉にこだわって欲しいと思うけど、
それを素人がどうこう言ってもしょうがないと思う。
確かに粉によって味は変わるけど、それより打ち手の
腕による差の方が大きいよ。
漏れが同じ粉使っても、宮武のようにはならない。（涙

686 ：671：02/10/02 23:04

>>671です。
>>683さん>>684さん、ども。
もっといろいろ調べてみますね。
はやくたべたい・・・。

687 ：676：02/10/02 23:04

>>684

おか泉はうまい。それも相当に。讃岐でも第一級の店と認める。
だけど、俺自身の好みはチョッと変わっているのよ。日によって当たり外れも多いし。
それを「一番」と他人に押し付ける気持ちは毛頭ないし、せっかく遠くから来るんだったら、リスクの少ない店を紹介してあげたいじゃないの。
さういった客観的な物差しをもってしての、おか泉チョイスということだな。

688 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/02 23:13

誰もここに書いてないから書くけど、今週の週刊ポストで
「讃岐うどんの名店東西30」ってのがあるけど、中身見ると驚くぞ！

689 ：671：02/10/02 23:14

おか泉は冷天おろしが一番人気とありますね。
生じょうゆもたべたいのですが、どっちも美味しいですか？

690 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/02 23:21

>>687
ま、讃岐うどん初体験の県外人をいきなり池上に連れて行ったらおどろくわな
ものには順序というものがあるということもわかる
でも、おか泉はちょっと疑問。醤油うどんなら素直に小縣屋でよいのではないか

691 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/02 23:34

>>671
空港から交通手段はどうするの？それでずいぶん行けるところ違うんだけど。
まあ、旅行なら旅行板に専門スレ有るからそっちで聞いた方がいいかもね。

692 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/02 23:40

>>671
ご存知かもしれないけどここで検索してみれ。
ttp://www.shikoku-np.co.jp/udon/
ここに載ってないうどん店もあるけど、
初体験で地元ガイドも無しで回るんなら、
まあ満足できるんではないかと。
地域や時間帯での検索もできるし、一番予定立てやすいかもよ？

693 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/02 23:50

>>690
小縣屋は昔と違って不味いからやめたほうがいいのでは・・・。
おか泉なら安定かと。いつ行っても美味いしね。
でも、池上はおすすめしたいなあ。時間短くて行きにくいけど。

694 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/03 00:09

>>671
そういうことは、Ｙ板に聞いたらいかが？

あの方々は、大変親切だから、道案内までしてくれるよ！

たぶん・・・（Ｗ

695 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/03 01:55

「がもう」の「あげ」、マジに美味いなー！

大に「あげ」２枚入れたぞ。
けど、以外な盲点が！

あつあつのはずが、ぬるくなってしまった。
まあ、美味かったから許す。

696 ：671：02/10/03 09:46

>>671です。
みなさん、親切にどうも。
讃岐うどんに思い入れが深く、びっくりです。
思った以上にたくさんお店があるので悩みます・・。

697 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/03 10:04

>>696
ところで、昔テレビで見た、とかいうお店は見つかりましたか？

698 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/03 10:14

>>692
親切なのは認めるけど、そこのサイトに掲載されているうどん屋は余りにも数が多いうえ、評価も当たり障りのないものばかりだから、却って671さんみたいな県外初心者は迷うんじゃないかな?
ここは断定的な物言いをしてあげた方が親切というもの。
よって、私の一押しはなかむら（弟の方）。なかむらの醤油うどんが香川一、ひいては日本一うまい醤油うどんです。

699 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/03 11:23

なかむらは確かにうまいけど、あの柔らかめの麺は、釜玉に
する方が漏れは好きだ。醤油が薄口なので、かけすぎに注意！
（色が付くほどかけたら、しょっぱくて食えないと思う）
671がTVで見たという店は、なかむら（飯山町にある兄の方）
ではないかと推測する。初心者には発見困難かも。（ｗ

時間の余裕と車があれば、彦江、なかむら、やまうちor宮武、
長田in香の香あたりを廻って、味の違いを確かめてもらえれば
良いんじゃないかと漏れは思う。
とりあえず、ここに店名が挙がった店の場所と営業時間・休日を
調べて、コースを考えてみてはどうかな？

>>688
気になるなぁ。どんな店が載ってたの？店名だけでも教えて。

700 ：671：02/10/03 11:44

>>697 >>698 >>698

まだＴＶで見たお店はわかりません・・・。
が、みなさんにいろいろなお店を教えて頂いたので、
それらを調べてみます。

でも県外者の漏れからすると、
なぜうどんの値段がこんなに安いんだ、って感じ。
200円とかって信じられない。

701 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/03 11:48

>>699
香川のうどん店は載ってません。

ワラうのは、うどんのスタイルについての説明です。
まったく違う！

702 ：699：02/10/03 12:05

>>701
情報サンクス。本屋で立ち読みしてみます。

703 ：671：02/10/03 12:11

TVでみたうどん屋さんは「なかむら」だと思います！
>>699さんありがとう。
いま探して写真をみたら、
店の感じといい、うどんといい・・・。
ウラの畑からネギ云々という話もTVで聞いたような・・。

さて、高松空港からここに逝く手段を考えないと。
四国自体逝ったことが無い漏れには、
まったく土地感がない・・。
電車やバス、タクシーで逝けるとこですかね！？

704 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/03 12:35

都会に比べて、電車やバスは恐ろしく不便です。
時間が限られていて、土地勘がないなら、タクシーがお勧めです。
事前に逝きたい店を連絡しておいて、貸切にしてもらった方が
良いと思います。
とてつもなく高いうどんになってしまいますが。（汗）

あと、本やホームページに載っている閉店時刻は、あくまでも
目安です。麺がなくなると早じまいする店が多いので注意して
下さい。臨時休業することもあります。

705 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/03 12:53

>>703
飛行機往復で方向感覚に自信があるのならレンタカーをお勧めします。

706 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/03 13:31

>>701
これは、厳重抗議が必要なくらいの大間違いだな！

太陽が西から昇ると言ってるようなもんだ。

707 ：Ｂ級板の１：02/10/03 13:52

http://food.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1030594824/
打倒｜讃岐うどん全国展開｜ﾌｧｰｽﾄﾌｰﾄﾞ

東京進出した｢はなまる｣が讃岐うどんのイメージを汚している
・・・と話題になっています。【本流】讃岐うどんスレの皆様
審判をお願いします。

708 ：671：02/10/03 14:33

>>707
せっかく、東京に住んでるので、
まずいであろう東京の讃岐うどんを食べてから、
香川に逝こうと思います。

やっぱり違うんだろうね。

709 ：Ｂ級板の１：02/10/03 14:46

東京の讃岐うどんは食べたことありませんが、
関西の讃岐うどんは本場にはすこぶる負けました。

私も本場は１度しか経験がありませんが、絶対にお薦めですよ。

710 ：コギャルとＨ：02/10/03 14:47

http://www.tigers-fan.com/~xxccxxc

http://www.tigers-fan.com/~kaaax

ヌキヌキ部屋に直行
　　コギャルとヌキヌキ
　　全国地域別出会い

711 ：671：02/10/03 14:51

小さい頃は、関東の濃いつゆじゃないと
うどん食べた気がしなかったけど、
最近は、関西風の色の薄いやつの方が好き。

関西系と讃岐うどんの「つゆ」は、同じようなものなんですかね？

712 ：B級板の１：02/10/03 19:43

九州は讃岐系と九州系のつゆにわれるとききました。
讃岐は私の中ではぶっかけのイメージが強いので何ともいえません。
私が食べた讃岐うどんは濃いダシだったような・・・。
関東系のうどん食べたのも子供の頃なので比較対照できないです。ごめん！

713 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/03 20:36

讃岐のかけだしはいりこで取るところが多いので
なれてない人にはくさみを感じるらしい。

714 ：あさみっくす♪ ◆Asamix/Q ：02/10/03 20:56

一週間ほど前に
高松からレンタカー6時間借りて
山越、田村、なかむらを回ってきました
カーナビ付きだったので安心してめぐれましたが
ナビに場所をセットするのが以外に大変
山越の目印を羽床小学校にしてしまったのは、大失敗
羽床上なんだよね

715 ：B級板の１：02/10/03 21:18

あさみっくす殿。
肝心のうどんの感想をお願いしまっす（藁

716 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/03 21:26

>>714
店の選択が最悪。そんな同じような系統の店ばかり廻って、何か楽しいかい

717 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/03 21:35

692が紹介してくれた「讃岐うどん遍路」には、住所と地図が載ってるから、
目指す店の情報を印刷して持っていくと良いんじゃないかな？
住所がわかれば、カーナビにも正確に入力できるのでは？

讃岐うどんの出汁（ダシと読みます。つゆのこと）は、店によってかなり
味が違います。713の言うとおり、いりこ（煮干し）主体の店が多いので、
口に合わない人もいるようです。

かけ出汁は、薄色のものが多いのですが、つけ出汁（ざるそばをイメージ
してください。暖かいうどんも出汁につけて食べます）は濃いものが多い
と思います。そのつけ出汁を少量うどんに直接かけて食べる「ぶっかけ」
というのもあります。
さらに、出汁でなく普通の醤油を直接かけて食べる方法もあります。
店によっては、醤油に出汁をブレンドしたものをかける店もあります。

同じうどんでも、多彩な方法で食べられるのがうれしい。

718 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/03 21:37

>>716
全然違う系統の店だと思うが。
君にはその違いがわからないかい？

719 ：あさみっくす♪ ◆Asamix/Q ：02/10/03 21:47

確かに同じ系統だよなあ
感想としては全部口当たりがよくって、
つるんつるん麺が入る印象でした

車使ってまわったのが初めてで
たどり着いた感動が先にたっていたので、うまいうまいの一辺倒でした
ちなみにあたりや、讃岐家、大喜多、がもう、さか枝、山田家、わら家
川崎の綾、国分寺の源
などが体験済みです

720 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/03 21:49

>>719
なら、あと香の香とおか泉いけ。それでほぼ大体の系統は制覇したことになる。

721 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/03 21:51

宮武系がまだじゃん？

722 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/03 21:53

>>716、>>718
製麺所系セルフという点では同じだな。

一般店とか、ぶっかけ専門、釜上げ専門とかを加えれば、より楽しめる。

723 ：あさみっくす♪ ◆Asamix/Q ：02/10/03 21:55

長田in香の香で釜あげ、おか泉で冷天おろし
逝ってます

宮武、山内、山下、谷川米穀店は未経験です

724 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/03 21:56

>>721
一応あたりやが･･･。
漏れも、宮武かやまうちに逝ってほしいと思うが。

725 ：あさみっくす♪ ◆Asamix/Q ：02/10/03 22:02

で、671さん向けに逝っておきたい店
皆さんのご意見はいかに

おいらも今後の参考にさせていただきます

726 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/03 22:06

>>725

671よりぜひあなたに聞きたいことがある。
あたりやと綾@川崎、どっちが美味い? 店主の態度は?
教えて。

727 ：あさみっくす♪ ◆Asamix/Q ：02/10/03 22:16

あたりやは一回しか逝ってないんですよ
だからちゃんとした見方ではないかもしれないんですが

味の好みも
店主の態度含めた店の雰囲気も綾＠川崎に軍配があがります

ただ綾の行列に辟易していますが

728 ：726：02/10/03 22:20

たった２年で弟子に凌駕されるとは・・・
しょせん、あたりやのオヤジは（以下省略）

729 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/03 23:18

善通寺の宮川製麺所に行って来た！てんぷらかなり旨い！！！

730 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/03 23:23

同意。
ダシもいいだろ！宮川は！

731 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/03 23:23

今朝、ズームインでやってた埼玉にあるさぬきうどんのお店っておいしいの？
なんていう店でしたっけ？？？

732 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/03 23:38

てんぷらといえば、やっぱり竹清かな。半熟玉子の天ぷらは有名だけど、
他の天ぷらも美味い。
橋村の天ぷらも美味かった。
いぶきのしょうゆ竹に乗ってたちくわの天ぷらもなかなか。
はりやは最近逝ってないけど、どうなのかな？　かしわざる食いたい。

733 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/03 23:48

>>741
ＴＶは見ていませんが、埼玉といえば「イーハトーボ」しか思いつかないな。

>>742 揚げたてが食べられる店ばかりだね。
それが一番！

734 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/04 02:48

天満屋で「香川･岡山の行列ができる店大集合!」と称して10月8日(火)将八うどん
10月9日(水)宮武うどん，10月10日(木)長田うどん，10月11日(金)あたりや，10月
12日(土)松下製麺所，10月13日(日)味でこい，10月14日(月)三徳が店を出すそうです。
OHKとのタイアップ企画らしいけど，香川に不慣れな人は検討してもいいかも。
三徳は初めて聞いた所だな。

735 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/04 09:47

三徳はlaomuangsingさん御用達の店だよ。
88箇所や千趣会にも顔を出してる。商売熱心だね。
冷やし系を食べた方が良いと思うよ。（ｗ

736 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/04 11:34

竹清の半熟卵の天ぷら、ｳﾏｧｰ

737 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/04 13:43

>>736

確かにうまいが、前におばちゃんに「もーわがままばかりいうて、キチンとならんで順番に注文せんと、揚げるてあげんよ」とどなられた。
そのとき以来２度と行っていない。

738 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/04 13:45

三徳はまぐろの天ぷら、激ウマァー

739 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/04 14:41

讃岐うどんもいいですが、讃岐の裏名産・醤油豆も食べてみてください。

740 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/04 15:01

初めて来ました。こんなところにも讃岐うどんのスレあるんですね。ビックリ！
三徳は去年ぐらいから評判になってますよね。
お店で食べた事無いけど、あそこのうどんは何度か打ち立ちを食べました。
結構美味いと思います。

で、一般店や製麺所系もいいですが、私はセルフ店の見直しを提言したいです。
だって最近はやりの大型店（はなまる、こんぴらや）ってかけうどんも温めて
渡してくれますよね？（いきいきは自分でやるのかな？）
でもさぬきうどんって「フーフー」言いながら食べる物じゃないでしょ？
やっぱ自分で「チャッチャッ」と湯がいて出汁掛けるのが原点だと思うのですよ。
実はあの温度がさぬきうどんの特長でもあると思うのですが、如何でしょう？

741 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/04 15:06

>739
醤油豆は売ってる奴は皆やらかくって、甘がらい煮豆になっていて
全然美味しくないです。
自分家でつくらんと本当のさぬきの醤油豆は食べれませんよ。
あれはほうろくで炒った空豆をそのまま唐辛子醤油に漬け込むのです。
当然、時々メチャ硬いのも混じりますけれど、とっても香ばしくって
美味しいのです。

742 ：憂郷の士：02/10/04 16:17

昔から讃岐では、うどんは家の近くで喰うものと相場が決まっていた。
普段着の外食だから、ワザワザ遠くまで出かけて食べることなど、めったになかった。
皆がご近所のうどん屋を大切にしてきたからこそ、こんな小さな県に７００軒ものうどん店が存在し得ることとなった。
それこそが讃岐のうどん文化である。

ところが最近、生粋の讃岐人でありながら、軽佻浮薄な流行に踊らされて大勢の人間がやれ谷川だ山越だと出かけるようになっている。
このような由々しき事態が続けば、相当数のうどん屋がつぶれてしまうことは火を見るより明らかだ。また、つぶれないにしても、うどん店経営に魅力がなくなれば後を継ぐ者がいなくなるだろう。
文化である讃岐うどんに自由競争の原理を持ち込んではならない。
皆が一度原点に還って、近所のうどん屋というものを見直す時期に来ているのではないか。

743 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/04 16:31

池上の近所ですが何か？

744 ：B級板の１：02/10/04 17:15

742さんは讃岐うどんを愛していらっしゃるのですね。
私は軽薄かもしれません。都会の脂ぎった現代食にうんざりしている中、讃岐
うどんを称するお店が都市部に進出、幅を利かせてくれることを祈っています。
讃岐うどんは文化とおっしゃられましたが、確かにその通りだと感じます。
７００店ものうどん屋が１件にあり、それぞれの味を作り・守っている。素晴らしい
食文化だと感じます。

国敗れても山河は残る

セリフ店は増えるかもしれませんが、地元の味を愛する人がいる限り、本当の味は
なくならないと思います。むしろ、讃岐うどんが観光資源化している中、質が下がって
しまうお店も出てくることでしょう(既に？)。そんな中、一時の流行を越え、生き残った店は
本当に素晴らしい店だと願ってやみません。

745 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/04 17:16

１件→１県　誤字

746 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/04 22:50

742の言ってるのは、近所贔屓の行動原理が
讃岐うどんを生きた文化にしているのであり、
店がブームで淘汰されて生き残ったとしても、
それはもはや文化の冷凍保存でしかない、
ということではないか？
冷凍うどんのように。
744は慇懃無礼な文章で実は文意をズラし、焦点をぼやかしている。
頭悪い煽りよりむしろ失礼。

747 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/04 23:04

>>746
何が言いたいのか全然わからないのですが・・・
日本語でお願いします。

748 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/05 03:08

>>737
あなた、あたりやでも注意受けたでしょ？

749 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/05 03:19

支持する人がいなくなれば、うどん屋はつぶれます。
商売ですから、当然です。
近所のうどん屋がなくならないのは、近所の人のニーズを満たす商品を
提供し続けてきたからです。
努力を怠って淘汰されるような店を、保護する必要は感じません。

750 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/05 03:24

三徳は、前に冷たいうどんを食べたときはウマイと思ったのに、
この前暖かいうどんを食べたら、何だか粉っぽくてイマイチだった。
ちゃんと踏んでるのかな？

751 ：B級板の１：02/10/05 09:04

>>746
なるほど。５行目までは意味がわかるのですが、６行目で突然
理解不能に陥ります。

＞文化である讃岐うどんに自由競争の原理を持ち込んではならない。
伝統産業のように保護されなければ生き残れないようなものなのですか？
それとも神社仏閣？私は地元人ではないので解りませんが･･･。

商店街が大型商業店に負けず、生き残っている事実を冷静にみましょう。

752 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/05 10:35

土地勘がないなら、タクシーがお勧めです

753 ：740：02/10/05 12:23

>742
でも昔からって言っても、あなたいくつよ？僕は３９年生まれだけどね。
僕も高松幼稚園時代から、土曜日の昼は藤塚のじいちゃんところで
松屋のうどんに味の素と醤油と卵かけて食ってたけれど…。
大体、戦前は「うどん屋」なんて殆ど無かったらしいよ。
円座の宮西とかは「うどん屋のはしりの頃からやってた」とか、
あと、「アズマヤ」とかは古くからやってたらしいけどね…。

某ＭＬでも最近書いたけど、セルフ店とか出来てきたのって高度経済成長期
なんだよね。おまけに僕の記憶の中では、皆がうどんを食べに外に出かけるように
なったのって、屋島のバイパスにかな泉が出来てからだと思う。

勿論、現在の馬鹿騒ぎには辟易してるけど、でもうどん屋が潰れる潰れないは、
近所の店に行く、行かないではないし、香川の場合、美味い不味いだけでもない。
（だってあんなに不味いのにやってる店も近所だけで二軒ある。久○と野○）
逆に美味しいと評判でも辞めた吉田橋とかもある。
人手とか、家庭事情とか、様々なファクターがあってやってるのがさぬきのうどん屋。
だから逆にいえば、儲け至上主義のはなまるみたいなのは根本的に違う。
お父さんは農協に勤めてて、じいちゃん、ばあちゃん、かあちゃんでやってるみたいなのが
多いと思う。だから安いのだよ。

僕も学生の頃、帰省すると友人達とドライブがてら、長田や小縣屋行ったりした。
それはそれで美味しいし、楽しかった。
今、ようやく香川県人も美味しいうどんを求めてあちこちの店に足を伸ばすように
なった。それ自体は決して悪い事ではないと思う。
それで、不味いのに愛想もそっけもないような店や、
脱サラで「うどん屋でもしようか」みたいな適当な店は潰れて構わない。

でも味は普通でも、おばちゃんの人当たりのよさで流行ってる店が
あってもいいじゃない。近所のお客はあながち良く見てるよ。
それがさぬきの文化じゃないかな。

754 ：B級板の１：02/10/05 17:20

>753
コピペしてもいいですか？(TOT)
讃岐うどんを愛していらっしゃるのですね(TOT)
うどん文化。しかと拝見させて頂きました！

755 ：740：02/10/05 17:56

>754
>讃岐うどんを愛していらっしゃるのですね
多くの香川県人がそうだと思うよ。
特に何年か県外で過ごして、帰ってくると良く判るような気がする。

756 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/05 18:01

今日、冷凍のうどんをあつあつに茹で上げて
生たまごとねぎと生醤油で食べた。
旨かったぁぁぁ。
冷凍でもこれだけ旨いのだから、
本場は信じられないくらい旨いんだろうなー。

757 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/05 18:56

>>756
そんな物をウマイと思える奴がある意味うらやましいよ。
というか、単なる貧乏人だろ?

758 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/05 21:36

近頃本物のデムパが何人か入って来たな。

>某ＭＬでも最近書いたけど（753）
だなんて平気で書いてる奴まで居る。

ここも末期的だ。

759 ：Ｂ級板の１：02/10/05 21:37

755
誇れることがあるとうこと。素晴らしいです。
私も最近地元に親しみが湧いてきました。

>757
カトキチの冷凍麺を食べさせて頂きましたが、これがなかなか旨いです。
スーパーのパック麺を想像してはいけなさそうですよ。
｢そんな物｣･･･といわれているので、ひょっとして食べられたことが無いかと。

760 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/05 22:25

>>757
あんた実生活でもカスだろ？

761 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/05 22:55

757さんはお金持ちなんですね。
美味しいうどんをいつも食べてるんでしょうね。

でも、全然羨ましくないです。
冷凍であれ、自分が美味しいと思ったものを、素直に美味しいと言える756さんの方が、よっぽど羨ましいな。

762 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/06 00:40

今日、トキワ新町の讃岐屋へ行ってきた。
やっぱ美味いｗａ！
芯の残ったアルデンテ麺で、
歯ごたえばっちり。
しかも麺の表面はチュルチュルチュルチュルチュッルと
していて、舌触り、のど越しともに抜群。
いくら冷凍が美味いと言っても、茹でたてに勝る麺は無いな。

763 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/06 01:46

芯が残ったうどんをコシがあると勘違いしてる人がいる。
うどんをスパゲティと一緒にしないで欲しい。

きちんと茹でて、ちゃんと締めた麺はうまいよ。

764 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/06 07:46

カーナビにも正確に入力できる

765 ：740：02/10/06 09:23

>758
真性デムパでスイマセン。
かくいう貴方の講釈たれてんまい。
是非聞きたい。

766 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/06 10:42

まあ、まったりいきましょうや
今日も元気にいつものうどん屋に食べに行きます
最近、さらに麺がよくなった(大将ガンバってる)のでうれしい

767 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/06 10:53

うまいうどんを作る→うどんブーム到来→全国的な注目集まる
→デパートの物産店などに招かれる→うどん屋の大将益々張り切り研鑚を積む
→更にうどんうまくなる→客ウマー

これからも讃岐うどんは進化し続けるということやね

768 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/06 11:01

カトキチうまいって。

769 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/06 11:07

少なくともカトキチのうどんは袋詰めや玉で売ってるうどんよりうまいよ
昔30食ぐらい冷凍庫に入れて毎日食ってたなぁ

770 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/06 13:58

香川の家庭では、冷蔵庫の無い家を除いて、
みんな加ト吉のうどんを大量に買い込んでいる。
これ常識。
俺なんか、大人になるまで外でうどん食ったことなかった。
だから、うどんを足で踏むなんて全く知らなかった。

771 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/06 15:19

うどん食いに行ったよ。んまかった。
よそもんだから「恐るべき」と掲示板を参考に、いわゆる有名店と時間の
都合で入った聞いたことのない店、あわせて１０軒くらい。中には掲示板で
評判の悪い店もあったけれど、漏れにはどこもんまかった。。

でもさー、あの天ぷら。あれどうなんだ？
もちろん天ぷら屋と比べるつもりはないし、１００円なら立派だとも思うんだが
うどんのうまさに比べるとちょと、ってことないか？ゲソ天とかいわし天とか
結構期待してたんだけどな。。

772 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/06 16:23

うどんやの天ぷらは作り置きですから，天麩羅屋のからっとした
天麩羅を好きな向きにはダメでしょうな。書いておられるように
たかが８０円～１００円の物なので，デンプン質だけでは味が
物足りないのを補うものと考えてください。字面の感覚で言うと
「天麩羅」じゃなく「てんぷら」。

でも讃岐家の天ぷらとか，けっこう美味しいと思うんですがね。

773 ：771：02/10/06 16:54

>>772
>デンプン質だけでは味が物足りないのを補うものと考えてください。

あい、なるほどです。タヌキうどんの揚げの進化したやつですね。
立ち食い蕎麦でも同じなのに、なんでこんなこと書いてしまったか考えたら、
うどんの破壊的な安さとうまさとの比較印象だったのだと気が付きました。。

774 ：732：02/10/06 23:01

>>771
漏れが紹介した店の天ぷら食べた？
今度は天ぷらの美味い店を中心に逝こうよ。

炭水化物ばかり入った胃には、和香松のチャンポンうどんも嬉しい。

775 ：経営者：02/10/06 23:38

うどんはうまい

776 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/06 23:39

高松郊外の「しんせい」のてんぷらが美味い。
いわしなら「中北」だな。
いいだこの美味い店もあるぞ。
コロッケの美味い店もあるし、
穴子の一本揚げの美味い店もある。

777 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/06 23:40

ざるうどんに＋50円で天ざるが出てくる
良心的なうどんやもあるぞ。
元論揚げたてのパリパリ。

778 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/06 23:41

７７７ｹﾞﾄｰ

779 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/06 23:45

７７８さん残念

780 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/06 23:48

世の中にはﾀｲﾐﾝｸﾞの悪い椰子がいるよな。
行列一時間も並んで、自分の番が来て売り切れとかさ。

781 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/07 00:11

>>777
そこ教えて！

782 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/07 00:32

讃岐の「てんぷら」って衣がボテッとしているんだよね
かけうどんに乗せるとダシをいいあんばいに吸ってウマァー

783 ：喧嘩うどん店：02/10/07 11:18

てんぷらだけ買おうとして殴られそうになった事があるぞ。
「俺のうどんが喰えんのか！」
そんなにアタラれると辛い。
喧嘩売らずにうどん打ってれば良いのに・・・。

784 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/07 11:41

笑。天麩羅を買ってくれるお客にそれはマズイでしょ！
ひょっとして、天麩羅には気合が入っていないとか･･･。

785 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/07 13:13

また、Ａたりやネタですか？

786 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/07 15:31

私は絶対に揚げ物類は食べません。
讃岐うどんの神髄は「麺の切れ」につきるから、わざわざそれを油まみれにしたり、舌や喉を油で鈍くして麺を味わう人の気持ちが全く分かりません。

787 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/07 17:32

>>786
さぬきうどんとひと口に言っても、いろんな楽しみ方があるんだよ。
固定観念を捨てて、いろいろ試してごらん。
きっと新たな発見があると思うよ。
ま、無理にとは言わないけど。

788 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/07 17:35

どっちの言いたいこともわかる。
まぁ、俺は後者の方の人間だからナァ･･･。
(食通じゃないので。おいしかったらそれでよし。でもウンチクはスキよ)

789 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/07 18:09

＞私の周囲の讃岐人は、うどんに全く無頓着です。
＞うどんの為に遠出なんてしないし、行列に
＞並ぶなんてもってのほか。
＞美味しい店など知る由もありません。
＞綾上町に住んでいながら、山越を知らない人さえいます。
＞一般の讃岐人はこんなもんですね。

ホントすか。
要は讃岐人にとってうどんとは”めし”以下でも以上でも無いって事？

790 ： ◆pbHE4jkr1Y ：02/10/07 18:25

私いつもパンスレにいる人間なのですが…
そこにいる皆さんの甘ったるいパンの話ばかり聞いていると
無性にうどんやそばが食べたくなります。いや本音ですよこれ(w
やっぱり自分も日本人なんだなーと思いました。
さっそく今日讃岐うどん食べてみます。

791 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/07 18:34

>789
俺の友達もそうだよ。
安いのがええねん。
が口癖です。
そいつにいわせるとセルフでも高いらしい。

792 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/07 19:01

こんにちは、羽賀体臭です。今日の３択アンケードですよ奥さん。
①讃岐うどんは県外の人間によって見直された
②讃岐うどんは県外の人間によって荒らされている
③讃岐うどんは県内の人間にとっちゃどーでもいい
さー今から宝石買いに行きましょう、奥さん。綺麗になりますよ。

793 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/07 19:06

>>786
＞讃岐うどんの神髄は「麺の切れ」につきるから、わざわざそれを油まみれにしたり、
＞舌や喉を油で鈍くして麺を味わう人の気持ちが全く分かりません。
たまにしか来られない県外人と違って、地元の人はいつも食べてるから、色々変化をつけているんだよ。
わかった？

（ ´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

794 ：740ＴＡＣＫ：02/10/07 19:11

なんや758、ウレシゲに言うたと思ったらレスないやんか。
たすいやっちゃ。

>786
あんまりさぬきうどんに「真髄」ってなもの求めん方がええと思うよ。
「蕎麦」じゃないんだから。型にはまった純文学じゃないのよ。
何でもありなんよ。

ここらで綾上で一番、否、香川で一番客が並ぶ製麺所ネタ。
「釜玉」の元祖は、現在、柏原渓谷のマウンテンドームで蕎麦だか何だか
作ってる、某さんが、かつて役場に勤めていた時に、卵を持参して釜揚げに
入れて、「これが美味いんぞ」って言うたのが始まりらしい。

また、最近小パックのマヨネーズが置かれている。これは三代目のアイデア
だと思われがちだが、これもやはりどこかの某という人が、マヨネーズを
持参してきて、かけて食べていたのが始まりらしく、現在でも何人かの常連は
冷蔵庫にマヨネーズを置いているらしい。

更には、又別の某は、マコーミックのガラムマサラを冷蔵庫にキープしていて、
釜玉にふり掛けて食べているらしい。するとカレー釜玉になるのだそうだ。
私は、カレー釜玉は花○オリジナルだと思っていたが、こっちの方が早いらしい。
で、現在その人の友人等３人ぐらいがガラムマサラをキープ中。

この情報を教えてくれた友人云く「いや、マコーミックかけると五右衛門の
カレーうどんの味になるんや！つまり五右衛門はマコーミックの味なんやな」
という事でした。

要は、さぬきうどんなんてそんなもんなんですよ。

795 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/07 19:16

まーまー、そなにごじゃごじゃ言わんでも
腹が減っとるけん、うまいもん食う。
それでええがい

796 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/07 19:59

>>792
どーでもいいかな。
つーか、めんどいからうどんでいいかって感じだ・・・

797 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/07 20:04

>>794
五右衛門のベースはバーモントカレー甘口だろ。
そんなのも判らないような舌の持ち主が讃岐うどんを支えてるんだね。
こりゃ、前途明るいわ。

798 ：740ＴＡＣＫ：02/10/07 20:07

>797
だから他所の奴には関係ないって。

799 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/07 20:14

でもまぁ、バーモントか、こくまろか、なんて見分けられる舌の持ち主なら
ホンダシ全開のさぬきうどんなんて食えないだろ。

800 ：797：02/10/07 20:22

>>798
俺は新田町乙在住のチャキチャキの讃岐人だよ。
ただし、うどんよりラーメンが好きなおとめ座、Ｏ型だ。
バーモントカレー甘口とは昔バイトしてた友人から聞いた話で、心信憑性はかなり高い。

801 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/07 21:02

>>792
②に超禿同

802 ：丸亀：02/10/07 22:02

丸亀に１玉食べても３玉食べても同じ値段のうどんやあるよ！
場所はわかりにくいかも・・・

803 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/07 22:08

>802
ほんとうか？
１玉の量が予想外に多い店はよくあるけど…

804 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/07 22:09

>>794
実は蕎麦も好きなんだ。でも、あの純文学路線が嫌い。。
その点讃岐うどんはいいね。妙な気取りが(おおよそ)ないし、安くて上手い。

香川のうどんのような蕎麦屋、ちょっとだけ知ってる。

805 ：丸亀：02/10/07 22:17

＞８０３
探して行ってみな！まっ、わかんね～だろな
お好み焼きのこうめ。の横でうどんややってる
営業時間は１０時半～１時半までだったとおもうけど・・・
あとは行ってからのお楽しみ！

806 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/07 22:57

>>802、>>803
観音寺にもあるぞ。但し、うどん定食だけどな！

何玉でも同じ値段だ。漏れは４玉＋飯＋天ぷら盛り合わせ食って、午後から仕事するんが大変やった。
最高で８玉食うヤシがおるらしい。

807 ：丸亀：02/10/07 23:09

>>806
どこ？

808 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/07 23:14

>>807
「まき」だと思います。

809 ：806：02/10/07 23:41

>>807、>>808
806だが、まきで正解だよ。

くれぐれも長距離運転するヤシは気を付けてくれ！
調子に乗って満々腹にすると、マジに眠くなるぞ。

810 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/08 09:18

はーいおはようございます奥さん。
現地の奥様方はうどんが常食なのですね！イイー！
現地では｢めんどくさいから･･･｣何て言われていても県外から見れば羨ましい食べ物です。
ラーメンはウンチクだらけの食べ物になってしまいましたが、
本来は庶民が食べる素朴な食べ物でした。
うまいもんはうまい！いいじゃないですか、奥さん。
本ダシで低価格であんなにうまいもの作れるんですね奥さん。
いいじゃないですか奥さん！

811 ：740calassic：02/10/08 09:31

>800
讃岐人をチャキチャキというかどうかは別にして、ふ～ん、そりゃｽﾏｿ。
まぁ、今度古馬場飲みに行ったら五右衛門よって食べてくる。
ところで僕もラーメンや蕎麦も好きだけど、香川は美味いラーメン不毛の地でしょ？
大体ラーメン屋ないもん、殆どがラーメンのあるただの居酒屋。
豚骨や豚骨醤油も好きだけど、僕は基本的に醤油のストレート細め硬麺が好きなんだけど。
満足はしてないけど、強いて言えば大正ラーメンの卵硬麺ぐらいかな？自分的には。
昔はトキ新に好きな店あったんだけどね…香西に移って味変わってそこも潰れた。

>804
いや、蕎麦は純文学でいいのだと思います。やっぱり蕎麦は当て取って酒飲んでから
食う食い物ですよ。洋服じゃなく着物とかで行きたいですね。
僕も蕎麦大・大好きなのですよ。そう言えばそろそろ新そばの時期でしょ？
でも蕎麦も地元じゃ食べません。近所に杉亭って店ありますが全然です。
というか四国・西日本には美味い蕎麦屋ないので。
松江の神代も何度も行ってますが、やっぱり蕎麦は関東甲信越の食い物でしょう。
蕎麦もラーメン同様色々ありますが、更科系の上品な奴よりは、僕は木曾谷系の
気取らない蕎麦が一番好きです。開田村とか色々なお店がありますが、
木曽福島の町の中に流れる川のすぐ傍のくるまや本店がロケーション、雰囲気共に大好きです。
目黒や上野じゃないから蕎麦掻とかはないですが、新鮮な茸煮や赤カブの漬物、
ワサビの醤油付けなどで七笑を飲んだ後、もり蕎麦５枚は食べちゃいますね。
あ～、行きたい！

まぁ僕等が県外でうどん食わないのと同様、ラーメンや蕎麦は香川では食べん方
が賢明でしょう。禿げしくスレ違いでした。

812 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/08 12:36

>>800
ワスがバイトしてたときは、オリエンタルとジャワのブレンドでした。
オリエンタルのお偉いさんが食べに来てお礼を言ってたなあ。

813 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/08 13:30

>>800 >>812
いずれにしても「本物」とはかけ離れた、何のこだわりもない、子供だましのカレーということだな。いやー、讃岐うどんらしくてイイや

814 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/08 13:35

讃岐うどん新時代。
ファストフードから、おばちゃん系に、食通御用達店まで。
愛される讃岐うどんは、幅広い層に支持され今後も発展していくことでしょう。

815 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/08 15:12

バカが一名紛れ込んでいるようだけど>>814

言っておくが、食通を唸らせるウドン屋なんて讃岐には存在しないよ。
地元の状況をよく知らない奴がしたり顔でレスつけないでね。不愉快だからさ

816 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/08 15:35

814は[讃岐うどん]について言ってるのだと思うのだが…。
地元人は讃岐うどんに愛着は無いといい、
地方人が来るのを嫌がり、
文化だとも言う。
はてはて。

817 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/08 18:38

>>816
この板の過去の流れからすると、地元民・県外人・地元民をかたる県外人・県外人
をかたる地元民・・つまり何でもいいの・・が、ただ煽っているだけなんじゃない
の。
彼らにとって讃岐うどんそのものより、2chの讃岐うどんスレが好きなだけなんだ
よ。うどん喰いより、うどん煽りだろ。
つまりここでの極端な断定は？？？と思っていいのでは。

なんてことを書くと、「やられる」か・・・・

818 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/08 20:02

817はいい記事を書いた。
日本のマスコミにはこういう記者がいるべきだと思った。
こういう人を保護する法案が必要だとも思った。

で、結局オレや817・816を含めてみんな暇厨房か(藁

819 ：804：02/10/08 21:03

>>811
気持ちはわかんないわけじゃないんですけどね。
原価と技術料を考えたとき、どう考えても技術料が高すぎなんだもん..

気取りのない芯まで引いた藪系のそば、北海道もうまいですよ！
あとはやっぱり長野かなぁ。

すれ違いなのでsage。

820 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/08 21:12

２chらーの基礎講座:その１

何が言いたいのか全く意味不明なレス(817)に対して「817はいい記事を書いた。」などと818は書き込んでいますね。
つまりこれは、自作自演の典型的パターンのひとつです。
よく覚えておきましょうね。

821 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/08 21:58

817が言いたことはこんな感じじゃないのか？
県内外を問わず、讃岐うどんスレが好きな厨房がいる。
讃岐うどんスレに居座り、煽り・中傷・先生キドリをしたい厨房。
決して、｢うどん｣が好きな訳ではない。
話を断定してしまうとスレ自体が終わってしまうので、817は｢やられる｣と書いた。

なので820はいい子ぶりっ子してないで、うどんの話をしろ！
例えば讃岐うどんの小麦は北海道産なんだぞ！とか(本当はどこよ？)。

822 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/08 22:50

>821
>（本当はどこよ？）

おいおい、お前は本当にうどん好きか？
それとも、ネタかい、これは？

823 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/08 22:58

>>821

讃岐三白って言葉を知らないDQNか?
地元の小麦を使ってるに決まってるだろ、バカ。

824 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/08 23:11

＞823
讃岐三白に小麦は入ってないがなにか？

825 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/08 23:15

讃岐三白というのは、砂糖と塩、そして米です。
讃岐うどんの小麦は、オーストラリア産のＡＳＷと呼ばれる
品種がほとんどです。
北海道産の「はるゆたか」は、強力粉なので、うどんには
使われないと思いますが。

ネタにマジレスしてすみません。

826 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/08 23:18

>>824
オマエ２ちゃん初心者だろ
讃岐三白と書いて「讃岐泊」って読むんだよ。
菊池寛の作品名だよ、知ってるか?　知らないなら嬉しげにレスしてくんなよ、全く。

827 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/08 23:19

>>825
砂糖と塩と綿だよ。
もしかしてマジボケ?

828 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/08 23:27

>>827
ところが、香川県のＨＰには
http://www.pref.kagawa.jp/eizo/vol003/syoku2/01.htm
と書いてある。

829 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/08 23:38

>>828
なんでそれが香川県のＨＰなんだよ。単なる個人のサイトだろ。完全に間違ってるよ。
溢れる情報の中から正しいものとそうでないものとを見抜く目を持たなくちゃいけないな。坊や
↓
http://www.google.co.jp/search?q=%E8%AE%83%E5%B2%90%E4%B8%89%E7%99%BD&hl=ja&lr=&ie=UTF-8&inlang=ja&start=10&sa=N

830 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/08 23:45

>827
塩田は無くなり
さとうきび畑もめっきり少なくなり
米は？
もはや伝説

注）和三盆の原料である白下糖は香川の一部で今でも
　　作られているが(色はこげ茶色)、和三盆は徳島

831 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/08 23:51

塩
うどん
しらけ鳥

832 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/08 23:51

讃岐三白を間違ってるサイト多いね。
公式なサイトでは、ちゃんと砂糖・塩・綿花と紹介されている。
http://www.kagawaken-100anniv.or.jp/synthe/synthe_05/syuthe_05.html

833 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/08 23:59

>831
しらけ鳥って、白いのか？
もうすぐ、白いユリカモメは飛来してくるが

834 ：828：02/10/09 00:04

>>829
そうなん？
ごめん。
copyright1999(c) kagawa pref Japan.とあるから、香川県庁のＨＰの中のページ
だと思ったの。
いや、その、ＨＰの中のある１ページだけをＨＰと書いたのが悪かったのでしょうか？
でも、そのページのディレクトリ表示を削って
http://www.pref.kagawa.jp
だけにして移動すると、どう考えても香川県庁のＨＰにしか見えないんですが、この
ページは個人運営の嘘香川県庁ＨＰなんですか？
うわー！　びっくり！　ここまでだまされたのは、はじめてです。
こんな嘘を見抜くのが「正しいものとそうでないものを見抜く目」なんですか？
すごいや。
なーんてね。
阿呆らし。
ヘボ情報ともいえん、しょうもないネタを書くな。

ちなみに、あなたのリンクの中のページにも
http://www.hisamoto.co.jp/sake/kagawa/
こんなページがあったよ。
やはり、米と書いてある。
どっちが、坊やちゃまだか。
やりきれんな。

ま、それはいいけど、実は讃岐三白には２説あるというのが正解らしい。
というわけでネタにマジレス、すみません。
さようなら。

835 ：828：02/10/09 00:08

あら、ごめんなさい。
同香川県庁のＨＰにこんなのもあったよ。
http://www.pref.kagawa.jp/pubsys/cgi/contents_view.cgi?cd=1661
坊やですみませんでした。

>>832
公式なサイトでもこんなもんかな

836 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/09 00:39

100年前の三白を論じてどうする？
今は、「ゆで」「生」「冷凍」だよ！

他に、白いもんがあったら教えてくれるか？

837 ：鈴木その子：02/10/09 10:20

>836　他に、白いもんがあったら教えてくれるか？

あのう、スレ違い覚悟ですが『鈴木その子』さんは如何でしょうか？
結白いと思いますが。

838 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/09 10:23

＞837
おい、結構の「構」が抜けてるぞ。
一度吊ってこい！

839 ：821@一晩明けてみたら・・・：02/10/09 10:44

何か思わぬ方向へと飛んでいったな･･･。
俺は県外人で食通でもなく、教養も無い。よって勉強中だ。
(本当はどこよ？)と聞いているのにDQNと結びつけるDQNには正直参った。
>>824への突っ込み方もおかしい。
｢讃岐三白と書いて「讃岐泊」って読むんだよ。２ｃｈ初心者だろ｣
え･･･？２ｃｈ初心者とどう関係あるのよ？
他にも問題となったページは香川デジタル映像館→県庁と遡れる。
>>829は本当の情報を良く見極めろ。

産地偽装が叫ばれてるので本当の所はどこ産なのか、正直教えて欲しいのだが･･･
ググルで見たけどうどん向けの｢さぬきの夢2000｣っていう品種を作ってるんだな。

840 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/09 10:52

ま、どっちにしても、讃岐三白には、小麦は含まれてないし、
讃岐の夢2000もまだ試作段階なので、ほとんど使われていない。
讃岐うどんの小麦粉の多くは、オーストラリア産だよ。

こんなこと書くと、また残留農薬が･･･というヤシが発生するんだろうな。

841 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/09 11:49

ここは、閉鎖的な意見が多いようで。
特に、讃岐原住民の方々が…

842 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/09 12:56

オーストラリア産というのは偽装で、実はチェルノブイリ産という話

843 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/09 12:58

だってさぬきうどん知らない奴にトンチンカンナこと語られたくない。

844 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/09 13:06

>>843
まぁ、そこまで言わんけど
食べる気もないﾔｼに
ごじゃごじゃ言われとうはない罠

845 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/09 13:09

>>843
俺は知ってるよ、だから加わってもいいだろ。

讃岐うどんの定義は
１．リストラされたオヤジが
２．農薬たっぷりの輸入小麦で麺を打ち
３．まずい水でゆであげたものを
４．よそから仕入れた油の酸化した天ぷらなどを載せて
５．他に美味いもん食ったことの無い地元の貧乏人どもがむさぼり食う
という、うどんのことだな。

846 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/09 13:17

>>845
確かにそういう店もあるけど、（ｗ
讃岐うどんは、一言で定義できるほど、画一的なものじゃないよ。
店の数だけ種類があると言っても過言じゃありません。

847 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/09 13:21

文化だ！

848 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/09 13:42

>>845
あなたがそれを知ってるってことは、
自ら「他に美味いもん食ったことの無い地元の貧乏人ども」の一人だと
認めてるわけですね。

そんなに自分を卑下しなくても･･･。

849 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/09 14:24

一人の女としかつき合う機会のない奴が、その女とつき合って「俺の彼女は最高だ」と言っても説得力がない。
一方、百人の女とつき合う機会のある奴が、その中から一人を選んで「俺の彼女は最高だ」と言ったら、これは説得力あるよね。

香川の原住民が、あまたある食べ物を知り尽くした上でうどんを賛美してるならまだしも、外食といえばうどん屋しかないくせに「うどんが最高」なんて言われても、実際のところ県外人はウザイだけなんだよ。

マジレスすまん。

850 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/09 14:25

>香川の原住民が、あまたある食べ物を知り尽くした上でうどんを賛美してるならまだしも、外食といえばうどん屋しかないくせに「うどんが最高」なんて言われても、実際のところ県外人はウザイだけなんだよ。

???　

851 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/09 14:30

学生時代に高松に住んでい会社の同僚に聞いた話。
高松で本格的イタリア料理店と言われているところで一番売れてるメニューはスパゲティ=ナポリタンとのこと。
また、最高級フランス料理店ではビフテキなるものがメニューに載ってるそうです。

852 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/09 15:12

>>851
香川人はきっと純粋なんだよ。色眼鏡でメシを見ない（TOT

>>849
県外人がウザイのか？それとも原住民がウザイのか？
現地住民は他のカテゴリーの飲食店を知らなくても、地元でうまいと思う
讃岐饂飩は知っている可能性が高い。

で、小麦粉はやはりオーストタリア産か？

853 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/09 15:14

>>849
うどんを賛美しているのは、
どちらかというと原住民ではなく、食ったことある県外人だと思われ。
でも、食ったこと無い県外人からみたら、ウザイかもしれない。
食えばわかるよ。
比較の問題じゃなくて、美味いものはウマイ！

>>851
具体的な店名を挙げてごらん。できないと思うけど。（ｗ
で、だからどうしたの？ここはうどんのスレだよ。

854 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/09 15:31

>>852
讃岐うどん用小麦粉の90%以上がオーストラリア産なのは、間違いないようです。
天下のNHKも、そう言ってます。
http://www.nhk.or.jp/t-shinseiki/back/syoku26.html
（去年10月放送分の記事ですが）

855 ：B級板の１：02/10/09 16:03

すみません、荒れてきたのは私のせいかも・・・。
過去ログ読んで反省しました・・・。

856 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/09 16:08

稲庭うどんも食ったことのない讃岐の原住民に何を言っても無駄だよ。凝り固まった頭を解きほぐすのは容易ではないね。
井の中の蛙ほかの味覚を知らず、ということだな。

857 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/09 16:14

どっちの料理ショーの特選素材に選ばれたことを売り物にしている店の多い昨今、山内のおやじさんは飄々としてるというか、商売っ毛がないというか・・・

858 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/09 16:48

＞どっちの料理ショーの食材素材に･･･
讃岐うどんに、そんなこともとめんでくれ

859 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/09 16:51

讃岐うどんとして選ばれたわけじゃないしね。

860 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/09 17:13

>>858
はぁ？
山内は既にあの番組で特撰素材に選ばれてるんですけど。

861 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/09 17:29

>856
食べた事あるよ。でも不味くは無いけど、普通でしょ？
あれだったらワザワザ食べる必要ないもん。

862 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/09 17:33

Ｂ級グルメからガラの悪い香具師が紛れ込んできたな・・・

863 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/09 17:35

>>861
かな泉を食べただけで讃岐うどんの講釈を垂れる県外人がいたらどう思います。あなたのは正にそれ。
一体どれだけの稲庭うどんを食べたというのか

864 ：740GLE：02/10/09 17:36

>843-852
まぁ、僕はあんまり美味いもん知らないけど、それでも仕事柄、
例えば「よねむら」とか、「梁山泊」とか良く行きますが、
それでも味オンチなので良く判りません。
誰か美味しい店紹介してよ。

865 ：新実：02/10/09 17:43

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866 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/09 17:47

>>856
稲庭うどんは基本的には手延べそうめんの系統なので（太さや詳細の製法は違うけど）、
いわゆる切り麦系のうどんと単純に比較するのは無意味です。

>>861
どこでどんなのを食ったかによるけど、地元以外の大都市に進出している製造業者や
店のは本物の味を出していないことが多いのは事実。商売のうまさと製品のうまさは
比例しない。名前だけのまがい物に出会うと不幸。

これは讃岐うどんでも稲庭うどんでも同じこと。

867 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/09 17:59

>863
１０年以上前だがお中元だか、お歳暮だかで贈られてきた乾麺のを何度か食べた。
興味が無いので製造元の名は知らないが、あっちの地元の奴でせう。
稲庭だけでなく、それ以外の様々な土地のうどん、ひやむぎ、そうめんも
同様に食べてるよ。
どこのだったか忘れたが、中にはメチャ長い乾麺うどんもあった。
長方形の箱にぐるんぐるんで入ってって、「はさみで切れ」みたいな事が
書いてあるうどんもあったな。
俺が茹でるから不味くは無いよ。
でも、ワザワザ買い求めて食う必要がどこにあるのだ？
君等にとってのさぬきうどんがそうであるように。
-----------------終了------------------------------------------

868 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/09 18:25

きのう、なかむらのネギ畑で犬がしっこしてるのを見ました。

869 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/09 20:35

お歳暮の乾麺で稲庭うどんを語られても･･･。
はなまる食ったヤシにさぬきうどんを語られるようなものだな。
ま、漏れには関係ないが。

870 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/09 21:01

稲庭うどんはけっこう好きです。
　今年の夏には、ツーリングで東北を回ったんだけど、秋田の稲庭の佐藤養助本店で冷たいのと暑いのを両方食べました。
　細いけどコシがあって、個人的には好きです。稲庭うどんは佐藤養助の店でしか食ったことないけど、基本的にさぬきうどんとは系列が違いますね。誰かも書いていたけど、そうめんに近い。
　それと、店の数が違うと思いますが、店によってさぬきうどんほど味に違いがあるのでしょうか。
　比べることが間違っているような。

871 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/09 21:08

今日から稲庭うどんスレに変更！

872 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/09 21:30

こちらへどうぞ
http://food.2ch.net/test/read.cgi/food/1034165483/l50

873 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/09 21:57

稲庭も讃岐も伊勢うどんの前では霞んでしまうという現実

874 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/09 22:02

讃岐うどんなら、まちＢＢＳでやれば？
うどんスレなら向こうにいっぱいあるぞ

875 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/09 22:03

こりゃあびっくり！
伊勢うどんの前で讃岐うどんが霞むか・・・。

新説だ。

876 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/09 22:07

>>875
うどんにコシばかり求めてる椰子にはわからないだろうが、あれだけコシを出さないようにつくるというのは、コシを出すより１００倍難しいという話

877 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/09 22:29

>>876
たまり醤油を使った出汁の色も凄いぞ。

関東のうどんが霞む！

見た目ほど辛くはないが。

878 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/09 22:37

ここは讃岐うどんのスレなんだけど・・・。
このままでは871の思うつぼだ。872の新スレでやってくれ。

>>874
あそこはホスト名が表示されるからヤダ！
会社からカキコでけんし。

879 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/09 22:55

>878
特に、ナイスタウン出版は気をつけろよ。

880 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/09 23:06

>>860
ほんとだ、検索したら1999年12月02日放送の関口班うどんすきの特選素材に選ばれてるじゃないの。
ぜんぜん知らなんだ。ビックリ

でも水炊に負けてるね

881 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/10 00:21

>>880
うどんすきで煮込んじゃったら、せっかくのやまうちうどんがぁぁぁ！
讃岐うどんは、讃岐うどんとして食べなきゃダメだよ。

やまうちのうどんは、今年６月１３日の三宅班冷しうどんにも
使われたらしいが、見た目で判断する関東の香具師ら相手じゃ、
味で勝負の讃岐うどんは勝ち目ないよ。

882 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/10 07:35

上がるからへんなの来るんでし。
sage進行でマターり行きましょう。
>881
でも讃岐うどんだから煮込んでも旨いだよ。
山内の重い麺ならなおの事でしょう。
鍋の出汁を含んで、なお且つうどんも旨い。
豆腐自体が旨い美味しい豆腐を使った湯豆腐みたいなものになる。

讃岐うどんに興味ない人は以下スレにどうぞ。
http://food.2ch.net/test/read.cgi/food/1034165483/l50

883 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/10 07:50

>874 讃岐うどんなら、まちＢＢＳでやれば？

お　ま　え　は　アホか！？
ここのスレタイを見やがれ！

884 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/10 09:21

鎮静化ギボンヌ

885 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/10 10:36

日本が誇る料理対決番組で２連敗か・・・・（プッ

ま、それが讃岐うどんの現実というところだな。

886 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/10 10:44

見た目で判断する関東の香具師ら相手じゃ、
味で勝負の讃岐うどんは勝ち目ないよ。

食ったことないヤシにこの魅力がわかってたまるか。
日常の昼食を荒らされるのは嫌だから、
味のわからないヤシは食べに来なくていいよ。

887 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/10 11:08

だからもういいって。
サッさとこの馬鹿げた讃岐うどんブーム終わらせようぜ。
喜んでるのは一部日清製粉と田尾某、讃岐麺機ぐらいじゃないか。
ここ数年で香川県の製粉業者は７社から４社に減ったし、
基地外な行列で地元民の離れた店も多い。
おまけに２chでまで、訳のわからん厨房に讃岐うどんを語られる始末…。

折角、俺がスレ建ててやったんだから、お前等ヨソもんはどっかいけっつーの。

888 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/10 11:26

>>886
イソッブのキツネの話を知っていますか？
まさに、今のあなた姿そのものです。

889 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/10 11:31

さぬきでは　うどんのことを
「おぴっぴ」と言うんです。。幼児向け
生うどんおやつに食べる人も　いるんです

890 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/10 11:40

>>889
だからなに？
そんなこと聞きたくもないし、教えてもらっても迷惑なだけの知識だ

891 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/10 11:48

890=886?
迷惑なだけの知識って一体・・・
おぴっぴってお店無いの？かわいいじゃん。香川のDQNはバカなだけじゃなく
発想が乏しく頭も固いな。

>基地外な行列で地元民の離れた店も多い
唯一これには同情するが、製粉業者関係か？流行ってるのに潰れたのは何か
理由があるんだろ？

892 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/10 11:56

>>887
>折角、俺がスレ建ててやったんだから、お前等ヨソもんはどっかいけっつーの。

え？ヨソもんと喋りたくないんだったらここにスレ立てないでしょ
バカはとっとと街BBS＠四国板に戻ってください
■愛媛で彼女を作る方法■あたりがお似合いだわ（藁）

893 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/10 12:02

９００！！

894 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/10 12:03

９００げっと

895 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/10 12:03

895

896 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/10 12:03

896

897 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/10 12:04

897

898 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/10 12:04

898

899 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/10 12:05

899

900 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/10 12:06

９００さ抜き

901 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/10 12:06

９００げと

902 ：2チャンネルで超有名：02/10/10 12:07

http://mona.2ch.net/546/qwertyuiop.html

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903 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/10 12:07

┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃　　　　∧ ∧＿__　　　　今　日　で　　　　　　　　　　　　　　　　 ┃
┃　　／(*ﾟーﾟ)　／＼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ┃
┃　／|￣∪∪￣|＼／　　こ　の　ス　レ　は　終　了　　　　　　 ┃
┃　　|　　　　 |／　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ┃
┃　　￣￣￣￣　　　　　し　ま　し　た　　　　　　　２ちゃんねる　 ┃
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛

これ以降の書きこみは禁止です。
書きこみを使用としているあなた。しぃちゃんに叱られますよ。

904 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/10 12:08

　　　　　　　まもなくここは　乂1000取り合戦場乂　となります。

　　　＼∧＿ﾍ　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　,,､,､,/ ＼〇ノゝ∩ ＜　1000取り合戦、いくぞｺﾞﾙｧ！！　　　　　　　,,､,､,,,
　　　　/三√ ﾟДﾟ)　/　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿　　,,､,､,,,
　　　　/三/| ﾟＵﾟ|＼　　　　　　,,､,､,,,　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,,､,､,,,
　,　Ｕ（::::::）　　,,､,､,,,　　　　　　　　　＼オーーーーーーーッ！！／
　　　　//三/|三|＼　　　　　∧＿∧∧＿∧ ∧＿∧∧＿∧∧＿∧∧＿∧
　　　　　　∪　 ∪　　　　　　（　　　　）　　　（　　　　）　　　（　　　　）　　　）
　,,､,､,,,　　　　　　　,,､,､,,,　　∧＿∧∧＿∧∧＿∧ ∧＿∧∧＿∧∧＿∧∧＿∧
　　　　　　,,､,､,,,　　　　　　（　　　　）　　　（　　　　）　　　（　　　　）　　　（　　　　）

905 ：886：02/10/10 12:35

890ぢゃないよ。
漏れが言いたかったのは、食ったこともないのに
ＴＶに出て料理の蘊蓄を語っているようなヤシには
食いに来て欲しくないという意味だ。
そんなヤシらが下した判定で、やまうちの評価が
下がるわけじゃないしね。
言葉足らずでスマソ。

ちゃんと食べた後で、（または、食べてみたいから）
ここでいろいろ語るのは、いいんぢゃないか？

「迷惑なだけの知識」なんて言うヤシも、漏れ的には
ご遠慮願いたいが、漏れは1でも管理人でもないから、
そんな資格はないけどね。

> ここ数年で香川県の製粉業者は７社から４社に減ったし、
そうだったのか！きっと、いんちきうどん王の陰謀だな？

906 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/10 12:38

906

907 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/10 12:45

1000迫って１ついいたい。

　讃　岐　う　ど　ん　に　は　人　を　惑　わ　す　魅　力　が　あ　る

908 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/10 12:55

ちょっと早いけど次スレ立てたから移動をお願いします。

稲庭うどん・伊勢うどんetc
http://food.2ch.net/test/read.cgi/food/1034165483/l50

讃岐うどんはｅｔｃの部分に該当します。
ではよろしく

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝終　了　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

909 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/10 13:08

香川以外の讃岐うどん
っていうスレッドがほしい今日この頃。

910 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/10 13:24

讃岐うどん　（6杯目）
http://food.2ch.net/test/read.cgi/food/1034223823/

県外の讃岐うどんについても語りましょう。

911 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/10 13:25

少し早すぎるかもしれませんが、残り９０は言いたいことを
言ってスッキリするのもいいかもしれません。

「讃岐うどんはうまい！」

912 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/10 13:38

讃岐人は黙ってぶっかけを食う

913 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/10 14:16

こないだ埼玉の讃岐うどん屋「イーハトーブ」に行った。ズームインスーパーを見てやってきたという客がうようよ。（まあ俺もだが）
３時間程待って念願の釜玉を食いましたが、「フーン、こんなもんか。」って感じ。はなまるより全然美味しいけど期待してたほどではない。
それだけでは足りなかったので冷やした生醤油うどんも頼んだのですが、こっちは食べてびっくりの美味しさ、あっという間に胃袋に収まりました。

914 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/10 14:18

というわけで、来週香川行くついでにうどん食いまわってきます。
どっかで会ったらよろちくび

915 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/10 14:30

よろしくび。うまい饂飩をよろちくび。あー一句読めたよ。

916 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/10 14:35

>914
喫茶店でのうどんズルズルも忘れずにな

917 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/10 14:52

>>913
イーハトーブってどこにあるの？

918 ：913：02/10/10 17:35

>>915
季語がないよ。
>>916
喫茶店でもうどんが食べれるという意味でよろしいですか？
>>917
えーと、埼玉県小川町かな。

919 ：913：02/10/10 17:35

では帰宅します。

920 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/10 17:36

明日はね、イーハトーブの話、聞かせてね。

921 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/10 18:28

「イーハトーブ」じゃなくて、
「イーハトーボ」です。

埼玉県寄居町です。

922 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/10 19:36

　　　＼∧＿ﾍ　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　,,､,､,,,　/ ＼〇ノゝ∩ ＜　1000とり合戦いくぞｺﾞﾙｧ!!　　　　　　　,,､,､,,,
　　　　/三√ ﾟДﾟ)　/　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿　　,,､,､,,,
　　　　/三/| ﾟＵﾟ|＼　　　　　　,,､,､,,,　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,,､,､,,,
　,,､,､,,,　Ｕ（:::::::::::）　　,,､,､,,,　　　　　　　　　＼　ぶーぶーぶー　／
　　　　//三/|三|＼　　　　　　　　　　　　　　ﾀﾘｰ
　　　　　　∪　 ∪　　　　　（＼＿／）ﾀﾘｰ　　　　ﾀﾘｰ　　まだ早えよ～
　　　　　　　　　　　　　　　　（　　´Д）　　　ﾀﾘｰ　　ﾀﾘｰ
　　　　　　　　　　　　　　　　/ 　　つ　（＼＿／）　　　（＼＿／）ノ⌒ヽ､
　　　　　　　　　　　　　　　（_（＿＿つ⊂(´Д｀⊂⌒｀つ（´Д｀　）＿人＿_） ))

923 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/11 09:22

このAAはじめてみたよ

924 ：913：02/10/11 16:41

>>920
まあ>>913に書いたことだけなんだけどね。
受付方式だったから3時間待ちといっても大したことなかったね。
>>921
あらら、ありがとう。

925 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/11 17:49

んじゃ俺もイーハトーポ情報をひとつ。
あそこのマスターは山内のオヤジさんとこで修行をした人だそうな。都市近郊にしてぶっかけ３５０円という破格な値段で頑張ってのも「うどんは晴れの食べ物」という山内のオヤジさんの言葉をかたくなに守っているがため、とのこと。

926 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/11 18:18

少なくとも都市近郊ではないな。＞イーハトーボ
俺もズームイン組で、行ったらとっくに終了しててすごすご退散した口だけど、リベンジするかどうか微妙なところ。

927 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/11 18:37

イーハトーボのオススメメニュー

928 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/11 19:45

生醤油！age

929 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/11 21:56

>>926
921ですが・・・。

あそこまで行って、食べられなかったら、痛過ぎます。
心中、お察し申し上げます。

930 ：製麺技能士：02/10/11 22:00

ＡＳＷをさぬき麺機の機械で作れば、「さぬきうどん」になります。
違うのは水と作る場所だけ。
でもそうなると、「水○うどん」と「さ○きうどん」のちがいはいか？

931 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/11 23:00

水沢は半生麺っすよ。

932 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/11 23:00

土日のイーハトーボは予約が必要と聞いたのですが本当でしょうか？確かｄａｎｃｙｕ
には予約不可と書いてあったのでどちらが本当なのかと。

933 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/12 09:42

6杯目は県外の讃岐うどんを語ろう、となっている。
これは違法だ。別に語っても構わないが、語ろうと
謳うのは良くない。
讃岐で食べるから、讃岐のうどんなのであって、
県外で食べれば県外のうどんなのである！！
ここのスレの流れからすると、県外うどんは正式には
認められないのである。

よって、950を超えたら、正式な6杯目を立ち上げるぞ。

934 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/12 13:13

>>932
今は電話予約やってませんよ。
朝早く行って受付してからどっかで時間つぶすのが一番かと思われ。

935 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/12 13:14

つーかdancyuにも掲載されたんかい！！！
さらに混むんかな、、

936 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/12 14:06

伊勢うどん取り寄せ
↓
http://www.okageyokocho.co.jp/shop/okage/A6902.htm#syouhin

レポート希望。誰か人柱頼む。

俺は金が無い、というか、そんな金あったらおか泉３回いく。

937 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/12 17:46

>>934
そんな殿様商売、埼玉だから許されるのか・・
客がいつ来てもベストコンディションで出す努力をするのが普通じゃないかな。
安くても気軽に食えないんじゃ讃岐うどんの魅力もないし・・
香川にあったとしても絶対逝かない。

938 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/12 19:04

>>937
そうかな？
漏れは親切だと思うよ。

ひたすら１時間並ぶより、整理券かなんか貰って、時間潰す方がいいだろ。

939 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/12 20:38

>>937
讃岐うどん食べたことないのでは?

>そんな殿様商売、埼玉だから許されるのか・・
>客がいつ来てもベストコンディションで出す努力をするのが普通

讃岐で名店と言われる店々の閉店間際のうどん食べてみれば・・・・
（但し、おか泉はのぞく）

940 ：932：02/10/12 20:52

>934さん
ありがとうございます。ということは早い者勝ちですね。
うーん神奈川から行くとなると一体何時に出ればいい
のやら（ﾆｶﾞﾜﾗ。気力充実の時に行ってみるか…

941 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/12 21:14

台風19号の日、さすがにすいてるだろとイーハトーボまで茅ヶ崎から出かけたら、臨時休業だったのが一番つらい思い出

942 ：937：02/10/13 13:52

閉店間際のうどんというのも極端な話だし、３時間待ちと言うのもちょっとな・・・
ならいっそ、完全予約制が親切だと思うよ。
商売していると言う感覚があればの話だけどね。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
普通に回転していれば玉で保管していて、客の状況で伸し・切り・揚げをしても３０分と待たない罠。
待たせる方の「あたりや」なんかでもそうだけど。

943 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/13 17:27

ちがうね　>>942

流行っているなら、店を広くするのが客への一番のサービス。
ハトーボも3000人収容できるような店構えにすれば、いつでも好きな時に食べられます。

944 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/13 17:33

>>943
ほうほう、3000人のキャパのうどんやですか・・ってアホか。

945 ：ｿﾞﾝﾋﾞ麺ラヴ。：02/10/13 18:19

>943
いきいきうどんにｺｲ！
あそこなら一度に１００人でもなんとかなるだろ（ほんとか？）。
俺は３席占領してスポーツ新聞を広げながらだらだら食える店じゃないと
うどん屋とは認めん！（＜まるでうそ。）

946 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/13 18:26

イーハトーボ

947 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/13 18:34

関係あるようでないのですが、今日渋谷のはなまるうどんの前を
通ったら、100人ぐらい並んでました。マジで。
午後3時過ぎで。

やっぱりブームってすごいですね。

948 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/13 18:44

>>942
玉で保管？
伸し・切り・揚げ？

意味が解らん。

949 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/13 19:23

日清製粉から「ごんぶと讃岐風」が出ましたね。
讃岐「風」ですか．．．
「風」ねぇ．．．(　´,_ゝ`) ﾌﾟｯ

950 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/13 19:28

>949
謙虚さなのか画策なのか…

951 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/13 19:29

謙虚さなのか画策なのか…

952 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/13 19:48

来週末香川に行く予定です。
過去ログざっと見て美味しそうなお店をチェックさせてもらいました。
そこで質問なんですが、麺をお土産に買って帰るならどこで買うのが
いいでしょうか？
ここで売ってる麺が美味しいなどの情報があればよろしくお願いします。

953 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/13 20:17

>>952

どの店かは好き好きだし、954が懇切丁寧に教えてくれるだろうから、おいらは書かないが、これだけは言っておきます。
お土産なら生麺。半生や、ましてや湯で麺なんて絶対にいけません。

954 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/13 20:40

>>953
次の人間に振るような無責任な真似するなよ！

ところで、953の言う、生と半生の違いとは何ですか？
今の今まで同じと思っていたが。

>>952
香川のどの辺に来ますか？

955 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/13 20:51

>>954
半生とは半分ゆがいた麺のこと。よって周辺部はモチモチ、中心部は生という状態。

956 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/13 20:53

持ち帰りなら亀城庵がおすすめです。時間経過による劣化が少ない。
但し、出汁はまずいので、香の香で買って帰ってください。これ最強!

957 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/13 21:28

>955

そんな麺があるのか。知らなかったよ。

どこで売ってるんだ？

958 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/13 21:56

>>955
漏れは、家で茹でる麺のことを半生麺だと思ってたよ。
乾麺みたいにカチカチでなく、やわらかくて１５分位茹でるやつ。
なかむらのおみやげ麺が好みだな。

半分ゆがいた麺なんて、帰るまでにのびちゃって食えねーよ。
そんなの売ってる店あるの？
それとも、芯を「コシ」だと偽って売ってる麺のことか？

959 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/13 22:02

>>957
おいおい、952や955（たぶん同一人物だろう）みたいな知ったかぶりを相手に
すんな。
半分だけゆでて何のメリットがあるっちゅうの。

そんなこといったら、宮武讃岐製麺の「恐るべきさぬきうどん」（半生麺・６
人前１０００円）が半ゆでうどんになってしまうだろ！

960 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/13 22:02

半生って、半乾燥だと思ってた。

961 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/13 22:16

半分ゆでることにより麺の熟成が促されるということ。
要は、「煮干」と同じ原理だね。自然の摂理に感謝。

962 ：うどん関係者：02/10/13 22:17

余談ですが・・・

粉を捏ねて、踏む。
その細長く切る前の塊りを『麺体（めんたい）』と呼びます。
それを、丸くまとめたのが『団子』。
薄く延ばして細長く切った物を『麺線』といいます。
さらに、それを茹でて一人分にして『玉』となります。

さて、『生麺』と『半生麺』ですが、全国生麺類公正取引協議会によると、全く同じ物で、上記の『麺線』を指します。店によって、人によって呼び方が違うだけです。

『緑色』を『あお』と呼ぶのと同じですね。

参考までに。

963 ：952：02/10/13 22:31

皆様助言ありがとうございました。
>954
金比羅さん近辺の有名店のうどんを食べてこようと思ってます。
>956
ありがとうございます。亀城庵行ってみます。つゆは香の香ですね。
頑張ってみます。

964 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/13 22:52

香の香でも半生麺売ってるよ。○城庵よりマシだと思うが？

965 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/13 23:00

またまた余談ですが・・・

全国生麺類公正取引協議会では、うどんの『生麺』を『讃岐うどん』と称する条件が決められています。

＊香川県内で製造
＊加水量40％以上
＊塩分量3％以上
＊15分以内で茹であがる
＊熟成時間が2時間以上

ここでいう『熟成』とは『麺体』の熟成、言い換えれば、粉と水との『なじみ』に他なりません。
麺を一旦ゆでれば、それが完全であれ、途中であれ、それ以上の熟成はありません。劣化の一途を辿ります。

参考までに。

966 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/13 23:03

ゆで方がまずいと台無しだよ
出来るだけ大きな鍋でぐらぐらさせるべし
あと、素早く流水で洗ってしめること

967 ：956：02/10/13 23:06

>>964
上でも書いたけど亀城庵のおすすめポイントは「日持ち」ということ。
たらふく讃岐うどん食べてお土産買って帰っても、その日、又は次の日に普通うどん食べたくないでしょ。

１週間後の味の比較した場合、出来たてのうまさを追求している香の香と、土産や通販を中心に研究してる亀城庵では、後者に軍配があがるとおもうのよ。

968 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/13 23:09

揺れた?

969 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/14 00:31

一時避難所
http://food.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1030594824/l50

970 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/14 09:58

>>967
一週間もっても、所詮でんぷん添加うどんの味は･･･。（以下省略）

漏れは、たらふく食った次の日でもうどん食うぞ。（漏れだけか？）
行けなかったヤシへのみやげなら、ﾔﾊﾟｰﾘ美味い方が良いと思う。
相手を驚かせるなら、小縣家のしょうゆうどんだね。大根が付いてるヤシ！

971 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/14 12:40

皆さんへ

そろそろ、その6を立ち上げようと思うのですが、
いかがでしょうか？
ご意見ください。

972 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/14 12:59

>971
もう出来とる。
http://food.2ch.net/test/read.cgi/food/1034223823/l50

973 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/14 15:05

>>972
アレを正式な６として認めるかどうか、
ご意見ください。

974 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/14 15:56

>>973
かまんで

975 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/14 15:56

>973
新スレ１の内容には問題ない
他の熟成スレによく見られるように始まりが荒れているだけ、
そのうちに落ち着くと思うのでカリカリせずにまったりいきましょう。

976 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/14 16:14

>>974
>>975

奇跡の同時通訳

977 ：９７５：02/10/14 16:19

>976
わろた

本当、偶然です。

978 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/14 16:55

>>975
問題アルでぇ。
県外の讃岐うどんも語ろうと言っている。
県内で打たれるから讃岐のうどんなのであって、
県外のはただのうどんじゃ。
最近はその当たりの基本が分からない椰子が
多くて困るのー。

979 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/14 17:05

>978
＞県外の讃岐うどんも語ろう

そんな表現はしてませんが？
それに県外の讃岐うどん語ってもいいと思いますけどね。

980 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/14 17:12

1 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/10 13:23
香川の皆さん、県外の皆さん
美味しい讃岐うどんを語りましょう。
県外の讃岐うどんについてもいっぱい語りましょう

↑思いっきり県外の讃岐うどんも語りましょうとほざいている。
しかも、「。」を打ち忘れているし・・・・
県外に讃岐うどんは存在しない、との原則からその6は、正規のスレでは無い
と判断します。
よって、現在のその6は過去へ沈めましょう。

981 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/14 17:17

>980
あんた、友達おらんやろ(w

982 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/14 17:31

>980
＞県外の讃岐うどんについてもいっぱい語りましょう

の部分はレスの中での新スレ誘導であり、このスレの是非には関係ない。
色々な意見があるのは当然だ！

983 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/14 17:35

正確には、讃岐風うどんと呼ぶが正しいとは思うが、
讃岐にもサッポロラーメンはあることだし、
ここは王者として、サラッと流してやるのが、度量ってもんだ。

984 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/14 17:43

／￣￣￣￣￣￣
|　立てるの？
＼＿＿　＿＿＿
　　　　∨　　　　　
　　　　　　　　　　　
　 ||━━━Π━━━━━━━━━━━Π━━━━||
　 ||　　ﾉ￣￣￣.ﾉ￣￣￣| ￣￣￣| ￣￣￣| ￣￣￣| .||
　 ||　ﾉ .. さ. 　ﾉ.　ぬ　ﾉ　　き　｜　饂　ﾉ　饂　ﾉ.. ||
　 ||　-─-─-' '-─-─'└ー-─└-─--'└──┘ ／￣￣￣￣￣￣
　 ||／￣￣／|＿＿＿＿　∧_∧ 　　　∫∫∫∫　＜　いらんって・・・
　 |||￣￣￣|／　　　　　／（ﾟДﾟ）　／ ∫∫∫∫／|..＼＿＿＿＿＿＿
　 |||＿_ ∩＿∩＿＿∧＿∧　　）　 |￣￣￣￣￣|／_
／　　　（　　　　）日.（　　　　）￣￣￣￣￣￣￣￣￣／
―┬─（　○ 　）─ （　○ 　）-―――――――─┘ |
　　|　　 |　｜　|　　　.|　｜　|　　　　　　　　　　　　　|
　　|　　（＿_）＿）　 .（＿_）＿）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

985 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/14 18:19

饂饂は流してね♥

986 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/14 19:53

饂饂ってなぁに？

987 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/14 19:56

何を言うんか？
ここを何処だと思ってん。
香川や、讃岐やで。
讃岐のうどんの何たるかを語るとこや。
県外のﾔｼや県外のうどんなど全く眼中に無い。
本当の讃岐を、本当のうどんを知っている御仁のみが
カキコできる場やぞ！
それ以外のﾔｼはひたすらromってればえ～んや。
じゃから、その6は無効じゃ！

988 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/14 20:45

全国の讃岐うどんフアンの人、すまんのぉー
上の987は無視してかまんけん、いろんなこと書き込んでなぁ。
もちろん、現６スレ有効

989 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/14 20:52

>>988
はいはい。

>>987
小さい人間ですなぁ。

990 ：984：02/10/14 20:53

>>985
ああ･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

991 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/14 20:55

テレビチャンピオン出るぞ～！

992 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/14 21:15

賛成意見がでてこんのー。
おかしいんとちゃか。
俺は2日間で讃岐うどんの本場で12軒も食べたんだぞ。
それも全部大だぞ。
小だけ食べて食べた気になってるおまえらとはちゃうんや。
俺を見習え！そして従え！
ここは讃岐のうどんだけを語る場じゃ。
その6をそろそろ立ち上げるけん、そのつもりでな。

993 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/14 21:29

>>992
大食い自慢されてもな～　

994 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/14 21:37

札幌ラーメンや長崎ちゃんぽんの店が全国にあるように、讃岐うどんの店も
全国にたくさんあります。
別に全国の讃岐うどんを語っても構わないんじゃないでしょうか？
袋麺の自主規制を根拠に讃岐以外で製造されたものは讃岐うどんと認めない
といわれても・・・？？？です。

こんなことを真剣に話し合っているお役所の方もいらっしゃるようですが、
http://www.mhlw.go.jp/shingi/2002/07/txt/s0712-2.txt
>「本場」とか「名産」とか「特産」とか、それを重ねなければ信州……、
> 例えば東京でつくっても「信州そば」という言葉は禁止はされていない
> と思います。
これによると、県外の「讃岐うどん」も存在するということじゃないでしょか？

漏れは、今の６で構わないと思うに１票！

995 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/14 21:42

>>994
ん？
とりあえず保存した　じっくり読んでみるよ。

996 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/14 21:59

さっ、1000取り合戦は任せて、６に移動するとしよう。

997 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/14 22:00

>>992
味の違いを全部言ってみ？
ただ量をかっ食らうだけの客は、うどん屋の親父に鬱陶しがられてるぞ(藁

998 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/14 22:01

では６に移動。
http://food.2ch.net/test/read.cgi/food/1034223823/l50

999 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/14 22:02

999

1000 ：もぐもぐ名無しさん：02/10/14 22:04

1000?

1001 ：１００１：Over 1000 Thread

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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。