讃岐うどん（３杯目）

かぁちゃん、ごめんよ。

座布団２枚

どっちもどっちだな

きっと池上のばーちゃんならこう言うな。
「どないにして食べてくれてもええんよ。うちがつくりょんはうどんだまやけんね。
おいしいと思うように食べてくれておいしかったら、それがいちばんやけんのう。」

讃岐で食べるウドンもいいが、あたしゃあなたのソバがいい

>>929
正解！！きわめて明解に説明してくれた。ありがとう。
>>932
生姜を置いてない店を具体的に上げてくれないか。
俺は製麺所タイプ以外でそんな店見たことない。

生姜入れんのは認めんぞ。

それともうひとつ、
一部製麺所で見られる食べ方に、生醤油や釜玉などがあるが、
それが出来るのは打ちたて茹でたての店で食べるから出来るのであって
一般家庭のうどんではあんな貧乏くさい食べ方はしない。
ご飯として食べるときはちゃんと出汁と薬味を用意するぞ。
湯だめ・冷やし・ざるなどの付け出汁のときは生姜は欠かせないね。
誤解の無いように。

家でざるうどんするときはわさびつかいます。
わさびはうどんにつけて食べてます。だしにいれるのはちょっと…。
でもさぬきうどんはしょうががあいますよ。

>932
>しょうが無く食べるのか？

君はヤフ板人間か？
パクリは駄目だよ。

讃岐うどんは好きだが、讃岐うどんマニアっつーか、
教条主義に陥ってるようなうどんオタクはウゼェ。

えーやん、自分がおいしいと思える食い方したら。

自分が美味ければ良い、というなら、
このスレ要らないよ。
そもそも、地元の立ち食いで美味ければそれで良いんだから。。。

さぁ。
うどんの話しよう。
琴南の中学校の先にある製麺所は凄いぞ。
車が擦れ違えない、里山の細い道を入っていく。
一見、普通の民家。
看板、暖簾などの目印は何も無い。
玄関の戸を開けると、そこは製麺所。
隅っこに食堂テーブルが一つ。
うどんを注文すると、おばちゃんが釜からどんぶりに
麺を入れてくれる。
醤油をかけて、ねぎ、唐辛子、生玉子をまぶして食べるのだ。
小100円、大200円、玉子20円なり。

>>947
飛躍のしすぎだ。

今日、某釜揚げ有名店へ行った。
当然、釜揚げを食った。
結論。
釜揚げというメニューに期待するのは、もうやめにしようと思った。
俺には、冷やしがお似合いだ。
麺は冷たいほうが生きる。
これは実感。

それは俺も思う。
冷水でシメた麺が一番好きだ。

>>932が｢生姜の無い店｣といってるのは、付け出汁を出してない店だろ。
それなら無くてもあたりまえ。
「うどん棒」なども薬味にわさびがついてるが、｢生姜ください｣といえば
出してくれるよ。

俺は、おろしにんにく派だ。

どうだ

そろそろ4杯目作ってつか。

>>954
いやいや、勝手に作ると基地外みたいな「パート２の１」が暴れだすから
お伺いを立てたほうがよくないか？

>>955
ほっといたら？

>>942
スーパーで買ってきた，茹でずみのうどん玉に少しだけ水を垂らしてぬめりを増し
醤油を少しかけて食すのが，おやつ代りだった我が家は讃岐人失格ですか?

大学時代に他県から来ていた先輩にセルフの店と作法を教えられた，私は讃岐人
失格ですか?

そないに，たいそうな物やないんやから，好きに食べたらええがな，なあ。

>>955
気を遣って戴き深謝する。
が！！基地外って聞こえたぞ！！空耳かな？
>>954命知らずな奴め！

>>957
普通の讃岐人はそんなもんじゃないか？
僕が食べ歩きしてる話をしても、何の反応も返ってこないよ。
第一、有名店なんて一軒も知らないんだから。。。

葉架

>>953
誰も相手にしないので、相手にしてあげるね。
土佐へ逝け。土佐はおろしじゃなくてスライスだ。

>>954
君の様な短小くんが、打ちたて麺を4杯も食えるのか？
せいぜい、かけ大1杯がやっとだろ。
4杯目なんか立てるなよ。
讃岐うどんパート４は俺が立ち上げるぞ！

あー！香川でうどん食べたいー！
ちくわ天と海老天とイカ天のせたぶっかけうどん！！
超ゼイタクー

>957

そうだよね。。。
俺の友達もそんな感じ。。。
一番講釈たれてるのは、隣の県に住む友人。。。
かけうどんにしょうがをいれて食べれたらそれでいいや。。。

>>958
ぜひコテハンorトリップでお願いします。

ご飯として食べるときは=>>942
おやつとして食べるときは=>>957
でよろしいか。
我が家的には、夏休みの昼飯はうどんとちらしの組み合わせばっかりだった。
で、時々もらい物のそうめん。だしも薬味(もちろんねぎと生姜)も組み合わせもおんなじ。
山葵派の人は、そうめんも山葵?

香川出身東京在住です。

この前友人達（東京出身）とうどんを作ってたべました。
マニュアルを見ながら作りました。
釜揚げうどんでした。
正直言ってあんまり期待していなかったのですが、
できあがりはまじでびっくりのうまさでした。
東京であんなうまいうどんが食べられるとは思いませんでした。

結論：東京でうまいうどんを食いたければ自分で作るべし。

「なぬ！？東京にだってこんな店があるよ！」という反論お待ちしてます。

私も香川出身東京在住です｡
私も東京でうどんを食べる時は、香川の麺を送ってもらって､自分でゆでてつくっています。
初めて作ったときは”本当にうまいのできるのか？”と不安だったんですが､作ってみたら､本当においしくできて､びっくりしました。
それ以来､うどんを食べたい時はつくってます。
ちなみにつくったのはぶっかけうどんです。
天婦羅とねぎとレモンをのせて食べたらおいしかったですよ。
ゆがいたあとに水でおもいっきりしめたら、こしもきちんとあって、上出来！
大満足でした｡

パート2の１，やっぱりイタイ
誰が作ったっていいじゃん。
楽しかったら。

>>966
なるほど、手軽でいいですね。今度買ってみます。

ちなみに私の方は麺を打つところから作りました。
小麦粉こねてふめばいいってもんでもないみたいで、
いろんな工程があってけっこう奥深いなと思いました。
（本当に香川出身かな、俺・・・）

やっぱり麺の太さがまちまちでしたが、
「きしめんﾊｹｰﾝ」とか「そうめんもきぼんぬ」などと
言いながら楽しく食べました。

age

作っちゃいました，４杯目

ゲソ天うどん食べてー!!!!

讃岐のげそ天はふわふわしていて、
美味いよ。それといいだこの天ぷらも美味い。

旧国道１１号線、春日川近くに最近開業した「きりん」
は極普通の店。周囲にお昼食べるところ少ないので、
近所の勤め人で賑わっています。
冷やしなら、まぁまぁ食べられますが、かけは今一ですな。
日常のお昼を食べる店。食べ歩く店じゃありません。

>>970
軽率な奴。4になっているぞ。半角な。

>>974
意味わかりません。
教えてくらはい。

過去ログの数字は全角。
君の立てた4杯目は数字が半角。4杯目じゃなくて４杯目だよ。

半角全角はともかく、
みんなの承諾を得なかった君が悪い。

どうでもいいことにこだわんなや。

讃岐うどん（4杯目）
http://food.2ch.net/test/read.cgi/food/1025612011/l50

たのむから、正式なパート４を立ててくれ。
>>979
無駄なスレ立てた謝罪をしなさい。

半角と全角に妙にこだわるｲﾀｲﾔｼがいるね。
あと、謝罪しなさいとか言ってるのもｲﾀｲね。
しかも謝罪を求める相手がﾄﾝﾁﾝｶﾝ。

讃岐うどん（4杯目）

4杯目もまともになったみたい。
4でなく４が本当みたいだけど５杯目のときちゃんとしてればいいでしょう。
うどんの話をしましょう。

じゃあ1000取りいきますか。
ｳﾒ