インド・パキスタン・ネパール

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/03 00:41

他にスリランカ・バングラデシュ
これら５ヶ国のカレーを語ろう！

2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/03 00:45

２げｔ

3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/03 01:11

3 Get!!

4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/03 06:26

四ね。

5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/03 08:03

6 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/03 09:09

この板、作ってる人は少ないのかね。
大津屋食材
tp://www.ohtsuya.com/index.html
InDoJiN DoT CoM
tp://www.indojin.com/

次ｽﾚまで伸びたらテンプレに入れてくれ。

7 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/03 09:40

パキスタン系の食材屋
レシピもあるでよ
h ttp://www1.ttcn.ne.jp/~trade-food.cars/shop.htm

8 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/03 12:06

アーメッド

9 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/05 09:39

ナン大好き♪

10 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/05 12:41

近くにネパール料理屋があるよ。
うん。ネパールのカレーもうまいね。

11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/06 20:42

>>6
貼り付け乙です。
かなり充実した品揃えですなあ。
ひとまず大津や食材をのぞいてみたいです。

おいしいインド料理屋の情報交換なんかもしたいです。
カレーの種類の多いところ、タンドールの充実してるとこ、などなど。

12 ：名無しさん＠お腹いっぱい&rlo;ｯﾘﾔﾆ (￣ー￣)&lro;：03/12/06 23:37

前に芦屋の辺りでインド人経営のインド料理の店に寄ったが、
サラダまで辛くてまいったなぁ．．．．
その店マニアック過ぎてもう潰れちゃったけど．．．
ところが、もう一度食べたくなってくるし．．．
どなたか、京都、大阪、滋賀辺りでマニアックなインド料理の店知りませんか．．．
教えてくださいまし．．．．

13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/06 23:41

http://homepage1.nifty.com/happyspice/asia/india.html#label10
この豆カレー作ってみた。
焼きたてカリカリのフランスパンで食べたらｳﾏｰ！！だった。

14 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/06 23:43

↑上のリンク先なんか変ですね・・・
作ったのは「ひよこ豆のカレー（北インド風）」でつ。。。

15 ：13：03/12/06 23:46

スレタイにバングラディッシュも加えて欲しかったね。

16 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/06 23:56

>>12
サラダまで辛いとは、珍しいかも。いや、辛かった、と過去形か。
ラッシーとか置いてなかったのかな。
やばい、と思ったらラッシーを頼んで辛みを和らげてます。が、あ、
ラッシーにスパイス入れてる店もあるか。

インスタントの店と違って、辛いといっても辛さの質が違って
なんかクセになりますよね。スパイスが上手に効いた辛さはクセになる。
唐辛子を鍋にぶち込んで「何倍」てのは、ちと違う。

17 ：1：03/12/07 23:47

>>15
入れようとしたんだけど字数制限で入らなかったのです･･･

18 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/08 00:25

半角にすれば入っただろ。

19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/08 00:51

ベンガルカレーage

20 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/08 01:04

ｲﾝﾄﾞ･ﾊﾟｷｽﾀﾝ･ﾈﾊﾟｰﾙ･ｽﾘﾗﾝｶ･ﾊﾞﾝｸﾞﾗﾃﾞｼｭ

読みずれーよ！

21 ：２０：03/12/08 01:05

ず→×
づ→○

22 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/09 00:54

ベンガルカレーの魚って淡水魚なのかな？あれって日本で作るとするとどんな魚で代用できそう？

23 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/09 01:02

>>20
印ﾊﾟｷ・ﾈﾊﾟｰﾙ・ｾｲﾛﾝ・ﾊﾞﾝｸﾞﾗ

ほら。読みやすいしもっと縮まった。

24 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/09 01:03

カジキマグロでいいんじゃないかな

25 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/09 01:04

個人的にはモルディブのカレーも入れてほしいところ
（とはいえ、働き手の多くがスリランカからなのでかなりスリランカ
風味なんだけど…）。

バドゥの風を受けながら、テラスでトマトカレーをまたーり食う…
最高のバカンスだわなー。

26 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/09 01:29

>>23
なんだか、わからねーよｗ

27 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/10 02:18

>>23
いっそのこと、『南アジア』でまとめちゃって良いのでは？

28 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/10 21:28

>>27
タイやマレーも入れて「大東亜共栄圏内」にしよーぜｗ

29 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/10 21:43

というか、イギリス圏には大抵カレーあるんだよな。
フィジーのフィッシュカレーはうまいぞー。

30 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/10 21:50

フィジーはちょっと違うと思う。。。

31 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/10 21:55

違うか？うまいぞ？

32 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/10 21:58

タヒチカレーって実際あんなの現地にあるのか？

33 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/10 22:02

>>32
あるよ。

34 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/10 23:32

ＴＯＣの地下のネパール料理屋のカレーは、ちとつらい・・・

35 ：30：03/12/10 23:45

>>31
フィジーのカレーの特徴ってどんな感じなの？

36 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/11 00:07

ttp://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/9363/
漏れの近所なんで、よく逝ってる
ランチ\700、ナンと併せるとウマー

37 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/11 00:10

なんかよくわからんが>>36のリンク先を開いたらカレーの匂いがしたぞ。

38 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/11 22:52

スリランカカレーのおすすめレシピない？

39 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/12 01:12

スリランカ料理
http://www.lankalinksystems.com/cgi-bin/recipes/srilankan/book.cgi?Display=22

40 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/12 01:36

スリランカカレーっても色々ねえか？
コートロッジでえびカレーってのとなすカレーってのを食ったけど、
全然別の食い物だったぞ。

41 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/12 20:21

>>39
ありが㌧。翻訳通してみる。

>>40
えーっと、スープっぽいのが知りたかったんだが。
日本でいう味噌汁みたいな感覚のやつ。

42 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/13 15:39

>>38
http://homepage1.nifty.com/happyspice/asia/lanka.htm

43 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/13 20:09

>>42
これまたありが㌧。
んー、カレーリーフを使うのか。近くでは売ってないのだが、
やはり味が違ってくるのかな？

44 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：03/12/15 00:00

インド旅行で具がニンニクペーストだけで（スープもニンニクの水分だけ）
それをスパイスで味付けして裏メニューを食べたのだが、これがめっちゃ旨かった。
まあカレーというよりタレといった感じだったけど、息は相当臭かっただろな。。。

45 ：カレーなる名無しさん：03/12/15 14:26

ネパール系は辛くない店が多いので
姉ちゃん達に大人気だ。

46 ：カレーなる名無しさん：03/12/20 02:21

インドネシア料理バルー
河原町六角、東いる北。少し奥まったところにあった。

でらうま。

47 ：カレーなる名無しさん：03/12/21 01:51

>>22
サワラあたりがイインジャネーノ？

48 ：　：03/12/24 14:16

おいらは川崎溝の口の印パ料理「インダス」がお奨め。

ところで自分でインダカレー作ろうとしてるんだが、どうしても
スープ風のタイカレーみたくなってしまう･･･おまいらコツ教えれ。

49 ：カレーなる名無しさん：03/12/25 16:27

小田原のエポ地下１階にある「スーリア」のマトンカレーがおいしい。
ナンもおいしいよ。

50 ：カレーなる名無しさん：03/12/25 16:28

グルメ外食板にもインドカレースレッドあります。
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1059095205/l50

51 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

52 ：カレーなる名無しさん：04/01/08 04:18

age

53 ：カレーなる名無しさん：04/01/12 23:05

新宿御苑にある　ｔａｐｉｒって　カレー屋
バングラ系で　美味でした
ただ　めちゃくちゃ　入るのに勇気いる

54 ：カレーなる名無しさん：04/01/18 18:03

だれか、インドカレーの店でナンじゃなくてチャパティ出す店知らない？
出来ればデフォルトでチャパティ。
カレーにナンなんて邪道だよな。

55 ：カレーなる名無しさん：04/01/18 23:07

日暮里駅の西口にあったな。
チャパティーがデフォというかチャパティーしか出せない。
ゴメン。店名忘れた。

56 ：カレーなる名無しさん：04/01/18 23:33

>>55
サンクス。日暮里は近いので今度さがしてみまつ。
チャパティに慣れると、どうもナンは頼りないというか。。。

57 ：カレーなる名無しさん：04/01/19 02:43

うちの近所のインドカレー屋は
店員が全員ネパールだった…でも、ネパールの水餃子(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

58 ：カレーなる名無しさん：04/01/19 03:33

>>57
モモね。ｳﾏ-だよね。
でも本来モモってチベット料理だったりする。

59 ：カレーなる名無しさん：04/01/19 08:54

http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1036304488/l50
http://search.yahoo.co.jp/bin/query?p=%a5%d0%a5%bf%a1%bc%a5%c1%a5%ad%a5%f3&hc=0&hs=0

60 ：カレーなる名無しさん：04/01/19 09:38

カレーを斬る
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Celery/3850/curry.html

61 ：カレーなる名無しさん：04/01/19 22:17

カトマンドゥで揚げモモ食ったことある。
インドビールに合ってうまかった。
水モモもあったのか。知らんかった。

62 ：カレーなる名無しさん：04/01/20 00:33

モモって普通は蒸してないか?
大きなアルミ製の蒸し器でさぁ　＠ネパール

63 ：カレーなる名無しさん：04/01/20 00:39

む。そうだったっけ。なんか違う食べ物と勘違いしてるかも。オレ

64 ：カレーなる名無しさん：04/01/20 18:23

サンサール＠新宿行ってきた
ネパールランチｳﾏｰ
アチャールもっと辛いほうがよかったなｗ

65 ：カレーなる名無しさん：04/01/20 23:22

>>64
ググッてみました。ネパール料理は貴重だね。
情報サンクスコ！

66 ：カレーなる名無しさん：04/01/22 04:00

RAANI
http://raani.org/
何やらパーティー用に出張サービスもしてるらしい。
ここ、スパイスにかなり拘ってるっぽくて食べてみたいけど
店の場所がちょっと・・・・
行った事ある人いませんか？

67 ：カレーなる名無しさん：04/01/22 15:43

メルマガで見て、板橋3大カレーがうまくて安いというので、行ってみようとした。
メルマガで見た３つのカレー屋はどこもその辺の小さい町のカレー屋みたいな感じの佇まい。
お世辞でもうまそうに見えなかった。

駅から歩いて行ったら途中、立派な建物のインドカレー屋発見。
オープンキッチンでうまそうだったので、そこに入ったら、これが激マズ。
カレーでまずいってすごいことだよ。

あそこと比べりゃどこもうまく感じる罠。

68 ：67：04/01/23 18:46

そう言うわけで板橋3大カレー一件目ルチに行ったよ。
ダルバートが780円だった。
これだけでも感激した。しかもめちゃウママー。

69 ：カレーなる名無しさん：04/01/30 00:51

うーん、その値段でやっていけるとはすごい。

70 ：カレーなる名無しさん：04/02/04 15:59

うわ、いいなー、、、今度行きたいな、、
吉祥寺のナマステカトマンズのダルバートもとてもおいしいけど、950円。
ネパールの地酒もあるよ

71 ：67：04/02/04 23:42

ナマステカトマンズが、板橋3大カレーの隣駅、北池袋に支店を出した。
やはりダルバートは950円。
普通だと思うが、板橋３大カレーが安くてその割りに美味しいもんだから、いつもガラガラ。
ちょと可哀想。

72 ：カレーなる名無しさん：04/02/06 22:25

>>70
お。地酒があるのか。いいねいいね。
ロキシーなんかもあるのかね。
むかし、エベレスト街道に行ったときに高度障害と飲みすぎで
ロキシーにはえらい目に合わされたけど、また飲んでみたい。

73 ：カレーなる名無しさん：04/02/06 23:36

Roxy Music いいよね

74 ：カレーなる名無しさん：04/02/09 10:17

＞72
ロキシーありますよ。チャン酒も。
毎金曜日８－９時にネパールダンスショーもあります。
関係者ではないのですが、おねえさん（半年あけて逝っても顔覚えてるし）
のあったかさ、身体に優しい野菜ﾀﾌﾟｰﾘのお料理。辛さも注文できます。
辛口といっても、口には辛くないけど身体全体に血液がまわるような、そんな辛さです。

75 ：72：04/02/09 20:59

ナマステカトマンズ、検索してみました。
出来れば吉祥寺に行きたいけど、池袋のほうが行きやすいかなあ。

>>71
ランチ食べ放題９５０円は安いよねえ。
板橋三大カレーはさらにうまくて安いのか。うーむ。
ちなみに覗いてみたのはここ。
ttp://www.workland.co.jp/ikesen/food/asi_namastek/nama.html

76 ：カレーなる名無しさん：04/02/10 17:44

池袋、話題の? A Rajやマルハバ、おいしいエスニックレストランがてんこ盛り
で楽しいですね。池袋のナマステカトマンズもあちらに行ったら寄って見ます。
吉祥寺でもういっちょ。ムンタージ。
南インド系で、具沢山でスパイスが際立ってます。コリアンダー効いててｼﾔﾜｾ
例によって辛口で注文。汗しっかりかいて食後は身体が軽くなります。体調悪い時はついつい
ここを頼ってしまうｗ
インドコーヒーもあわ立っていておいしい。

77 ：あんなプルナ：04/02/10 22:10

XXX RUM（ククリラム）は日本で飲んでも美味い。
ダル・バート・タルカリがあれば言うことナシ。

78 ：カレーなる名無しさん：04/02/13 01:45

インドでカレー食べたあとに「バホット・アッチャ・ラガー」＝「とても旨かったよ」って
いうと喜んでくれたな。タージ・マハルの近くの店。
テレビはいつもクリケットなんだよなー。

79 ：カレーなる名無しさん：04/02/13 02:11

「とってもよかったよ」ってのはなんて言えばいいの？

80 ：カレーなる名無しさん：04/02/13 15:12

ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!

81 ：カレーなる名無しさん：04/02/13 15:21

「バホット」＝「ヴェリイ」
「アッチャ」＝「グッド」
だったような・・・
「カーナー」＝「食事」なので「アッチャ・カーナー」でも「おいしい」になる
辛かったら「パニ・デ・ディージエ」で「水くれ！」だ。

82 ：カレーなる名無しさん：04/02/13 15:38

日本にいるようなインド人には英語も通じるだろ。

83 ：カレーなる名無しさん：04/02/14 01:16

>>81
「パニ」はネパール語でも同じだ。へぇ。
あ、食事の「カーナー」もか。
では、夜も更けてまいりましたので、「スバラトリ」。

84 ：カレーなる名無しさん：04/02/14 18:35

インドにしばらくいると、カレー好きの俺でもカレーはあんまり食べたくなくなった。

85 ：カレーなる名無しさん：04/02/16 11:53

ﾌﾟﾙﾆﾏ待ちあげ

86 ：狩谷：04/02/18 02:27

現在、仕事でインドのデリーとタイのバンコックで貿易のお仕事を
手伝ってくださる方をそれぞれ１名で至急捜しております。
既に現地におられる方を希望しています。勤務時間などは御相談下さい。
責任感のある方であれば年齢（未成年不可）、性別、経験は問いません。
語学はできれば良いですが出来なくても真面目で一緒にやって行ける方であれば可です。
私達は貿易で７年の実績が有ります。冷やかしの方や旅行気分の方はご遠慮ください。

87 ：カレーなる名無しさん：04/02/18 02:36

>>86が北朝鮮の工作員に一票

88 ：カレーなる名無しさん：04/02/18 18:32

(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

89 ：カレーなる名無しさん：04/02/19 22:38

スーパーなんかで売ってる、
「カシミールカレー」っての食べたことアル？
今まで一番辛かった。
辛党の自分でも内蔵おかしくなると思うほどだった。
何度にも分けてようやく食べきったよ。。
一度じゃ無理だ　(´･д･`)

90 ：カレーなる名無しさん：04/02/19 23:07

スリランカのカレーが最強の辛さだと聞いたんだけど、そうなの？

91 ：カレーなる名無しさん：04/02/20 00:03

>>89
レトルトのやつかな。もしかして「デリー」の。

>>90
大津屋＠アメ横でスリランカカレーのパウダー
買ってきて作ったけど、それほどではなかった。
まあ、グリーンチリの替わりに一味唐辛子を
入れたからというものあるかもしれないけど。
風味が爽やかでした。

92 ：カレーなる名無しさん：04/02/20 01:53

>>91
それそれ、デリーの。
最高に辛い。カレーじゃないよ、あれは・・・。

93 ：カレーなる名無しさん：04/02/20 03:19

>>92
辛党にはあれくらいが結構いい塩梅だと思うよ

94 ：カレーなる名無しさん：04/02/20 11:01

ネパールチキンチリのレシピだれか知らないかな
レシピ板より此所の方が詳しい人居そうだから
おながいいたしやす。

95 ：カレーなる名無しさん：04/02/20 23:56

いらね。

96 ：カレーなる名無しさん：04/02/24 14:25

藤沢の｢マハラニ｣のチキンカレーもうまいが。

97 ：カレーなる名無しさん：04/06/27 13:50

インドカレー上げ

98 ：kei ◆9MFGNIyJg6 ：04/07/16 16:23

大津屋はたまに利用してますばい。

あそこのおばちゃん、ヒンディー語できるのかな？
お客のインド人？と雑談してたんだけど、日本語じゃなかったんよ。
ちょいカコイイと思った。

99 ：カレーなる名無しさん：04/07/17 04:42

ネパールカレー
激辛のイメージがあったんだけど
金時豆みたいなのが入ってて寧ろまったり甘口でした。
それはそれで美味かった。

100 ：カレーなる名無しさん：04/07/25 15:07

100get!

101 ：カレーなる名無しさん：04/07/26 15:52

「スワデェシュト」＝「うまい」
「～ミレーガ」＝「～をくれ」（パニ＝水、ジャマチャ＝スプーンetc）
「バス、バス」＝「もういらない、十分だ、腹いっぱいetc」

102 ：カレーなる名無しさん：04/07/30 18:16

シディークっていう店に行ったんだけど、
値段も安めで（チキンカレー￥６８０ナンorライス付）旨かった。
薬味も辛さも控えめでインドカレー初心者には向いていると思う。

http://www.siddique.co.jp/

103 ：カレーなる名無しさん：04/08/06 04:12

>>54
亀有ムルタンのチャパティが旨い。外見は何の変哲もない店だが、味はいい。
http://www.geocities.jp/kameari_multan/

104 ：カレーなる名無しさん：04/08/11 00:38

保全上げ

105 ：カレーなる名無しさん：04/08/12 10:44

>103
亀有のムルタン、いつ覗いても客が一人もいなくて
ｽｹﾞｰ入りにくい。

106 ：カレーなる名無しさん：04/08/13 08:34

>>105
そういう時に入ると笑顔で迎えてくれますよ。
日曜は割と人が入っているんじゃない？　２時頃とか

107 ：カレーなる名無しさん：04/08/13 08:45

ムルタンは今年の５月にオープンしたばかりだから客が少ないのは仕方ない面もあるかも

108 ：カレーなる名無しさん：04/09/08 01:20

チキンカラヒ旨かった。
次はマルハバに行こうと思うんだけど、
マルハバと亀有のお店、どちらがお勧め？

109 ：カレーなる名無しさん：04/09/08 03:35

それよりサンサールでしょ
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/9363/main/default.html

110 ：カレーなる名無しさん：04/09/08 20:18

カレー上げ

111 ：カレーなる名無しさん：04/10/23 22:55:17

保守上げ

112 ：カレーなる名無しさん：04/10/24 00:09:43

>>108
マルハバはアルコールはないよ。

113 ：カレーなる名無しさん：04/11/14 22:49:08

シークカバブあげ

114 ：カレーなる名無しさん：04/11/15 13:52:49

曳舟「ポカラ」推奨　上げ

115 ：カレーなる名無しさん：04/11/15 18:40:55

★カレーの作り方
ズボンを脱ぎ
パンツを脱ぎ
皿にごはんを盛り
中腰になり
皿をめがけて
一気に尻に力を入れて
カレーを出す

116 ：カレーなる名無しさん：04/11/26 15:20:31

銀座エイシャムがうまい。
↓
http://r.gnavi.co.jp/p240600/

117 ：カレーなる名無しさん：04/12/19 17:09:40

ネパールのカレーってキクラゲとか中華っぽい素材が入ってて面白かった

118 ：カレーなる名無しさん：04/12/21 01:12:51

http://blog.livedoor.jp/kabukabu69/

こいつアホ

119 ：カレーなる名無しさん：05/01/04 07:09:31

共産ゲリラの脅威に晒されているネパールへの
支援要望オンライン署名にご協力を！

新風　ネパール王国支援委員会
http://www.shimpu.jpn.org/hombu/nepal/index.html#shomei

署名は政府への要望書、駐日ネパール王国大使館への
応援文書に添えられます。

120 ：カレーなる名無しさん：05/01/04 09:44:49

王族皆殺しにした現国王は支援したくないのが普通の感覚だよな？

121 ：カレーなる名無しさん：05/01/18 04:28:27

>>108
亀有のムルタンは商店街の中のちょこっとした店。
ランチ食べ放題が売りのそっけない飾りの店だから、都心の店と比較できないかも。
でもここのマトンカレー（食べ放題の中にはない）は山羊肉だから臭みが無くて美味しい。

122 ：カレーなる名無しさん：05/02/02 12:37:44

120
あの事件はやっぱ現国王の仕業なの？汚名を着せられた前皇太子はかわいそうだな。そういえば現国王の息子は車でひき逃げして死なせてるのに一切罪に問われなかったらしいね。こいつが次期国王だと思うと何かやり切れないな。国王の父親が父親なら息子も息子だな。

123 ：カレーなる名無しさん：05/02/16 17:48:42

パキスタンのビザってデリーでとれる？
何日ぐらいかかりますか？

124 ：カレーなる名無しさん：05/02/17 12:54:03

質問があります。ちょっとばかげてるかもしれませんが、次回インドに行ったら
ガンジス川の水源を見に行きたいと思ってます。
・・・・が、どこが水源なのかさっぱり見当も付きません。
知っている方がいたら教えてください。よろしくお願いします。

125 ：カレーなる名無しさん：05/02/24 20:48:54

ヒマラヤだろ

126 ：カレーなる名無しさん：05/02/25 07:16:17

英印　ネパール軍事支援停止　国王窮地、毛派掃討へ痛手
【バンコク＝岩田智雄】ネパール政府によるネパール共産党毛沢東主義派に
対する掃討作戦のために軍事援助を行ってきた隣国インドと英国は二十三日
までに、ギャネンドラ国王による直接統治を批判して相次いで支援を停止
したことを明らかにした。国王の内閣解任劇への国際的な圧力がさらに
強まった形だが、首都カトマンズでは毛派による幹線道路の封鎖で物価が
高騰し始めており、国王は厳しい立場に追い込まれている。

127 ：カレーなる名無しさん：05/02/25 07:17:30

インド外務省報道官は二十二日、「（解任劇が起きた）今月一日以来、
軍事物資は一切、供与していない」と述べ、軍用車両やヘリコプター、
武器などの軍事援助を停止していることを明らかにした。また、英国の
ストロー外相は二十二日の声明で、予定していた約二百五十万ドル相当の
軍事援助を延期したと表明。夜間飛行や通信のための装備、車両、爆発物
処理設備の供与が停止された。

128 ：カレーなる名無しさん：05/02/25 07:18:14

国王はデウバ前首相ら政治家などの軟禁や拘束を継続しており、両国とも
国王の民主主義に逆行した強権ぶりに厳しい姿勢を示した。
ネパール政府軍と毛派の戦闘は一九九六年から続いている。兵力は国軍
約八万人に対し、毛派は五千人とも二万人ともいわれるが、政府軍と
武装勢力のバランスとしてはかなり拮抗（きっこう）しているとの見方が強い。
世界最貧国の一つであるネパールは掃討作戦で、軍事物資をインド、英国や
米国からの支援に頼っている。

129 ：カレーなる名無しさん：05/02/25 07:19:21

インドと英国に加え、すでに大使を一時召還した米国が軍事援助の停止に
踏み切れば、国王は毛派との戦いでさらに苦しい立場に追い込まれることになる。
ただ、インドは自国内での毛派の活動に神経をとがらせている側面もあり、
ネパールがさらに不安定化し、毛派が勢力を伸ばす事態は各国とも望んで
いないとみられ、ジレンマとなっている。

130 ：カレーなる名無しさん：05/02/25 07:20:20

一方、毛派は政変後、カトマンズへの幹線道路で木を倒したり、穴を掘るなどして
交通を妨害。政府軍はトラックの車列を警備して一定の交通を確保しているものの、
カトマンズではトマトやキャベツの値段が二倍以上に跳ね上がり、調理用のＬＰガス
が品薄になるなど、市民生活に影響が出始めている。
国王としては今後、どう毛派との和平交渉を進め、民主化への手続きを示せる
かが課題となる。
（産経新聞） - 2月24日2時44分更新

131 ：カレーなる名無しさん：05/02/25 13:42:57

腐敗した現国王なんかより共和制にした方がネパール国民にとっていいような？毛派のネパール共産党は問題外だけどね

132 ：カレーなる名無しさん：05/03/13 04:58:08

小田急線世田谷代田駅前にインド・パキスタン料理「アリババ」開店
入り口に値段と写真の入ったメニューを置いて欲しい。
アジャンタみたく高いと困る。

133 ：カレーなる名無しさん：05/03/13 15:13:45

自由が丘インディアっていう最近出来た店に行ってきたけど、
タンドリーチキンがうますぎ！ディナーはちょっと高めだけど
近所のインド料理屋よりは安めになってるのかな？
自由が丘自体がカレー屋が増えてるからカレー好きな私としては
うれしいかぎりです。

134 ：カレーなる名無しさん：05/03/14 00:02:12

>>132
食ったら感想教えてくれ

135 ：カレーなる名無しさん：2005/04/06(水) 01:33:54

http://plaza.rakuten.co.jp/loveindia/

136 ：カレーなる名無しさん：2005/04/14(木) 19:23:33

インド人と付き合ってる人のサイト発見
http://plaza.rakuten.co.jp/loveindia/

137 ：カレーなる名無しさん：2005/04/23(土) 22:35:03

昔、スリランカに行った時に何回かカリ―＆ライスを食べました。
パサパサしたライスが葉っぱの上にこんもり出てきて、
それを自分の葉っぱの上に取り分けて、
自分のいくつかの小皿にある、肉の煮たのとか、野菜とかのカレー？を
それをライスに混ぜて食べるというようなカリー＆ライスです。
そういうものを出している店って日本にあるのですか？
あれをもう一度食べたいのですが・・・。

138 ：カレーなる名無しさん：2005/05/09(月) 13:57:24

カレー板初カキコ。
うちはいつもhttp://www.rakuten.co.jp/yuukiya0097/569773/575828/
を近所のお店で買って食べてます。最近付属の地理パウダーが
以前に比べて辛味が控えめになってしまったのが残念です。

139 ：カレーなる名無しさん：2005/05/27(金) 23:31:27

>>137
亀レスですが…。
南インド料理の「ミールス」っていうのが近いんじゃないかな？

ttp://allabout.co.jp/gourmet/ethnicfood/closeup/CU20030725A/
『ダバインディア』が割と有名。
南インド料理のスレでも色々でていますよ。

140 ：カレーなる名無しさん：2005/06/22(水) 13:55:44

川崎埠頭にパキスタン、バングラデシュの移動カレー屋が来るらしいが、詳しい場所といつやってるか知りませんか？

141 ：137：2005/06/27(月) 21:46:06

>>139
こっ、これだぁぁ～！！（わなわな）
ありがとうございます！
行ってみます。

142 ：カレーなる名無しさん：2005/07/13(水) 22:36:26

品川ラビリンスにネパールカレー　ランチ８５０円ができた。
ネパールカレー初めて食ったがまあ旨かった。カレーではこの辺では一番かな。
天華の通り。店の前で呼び込みしてるけど、あんなとこ通るのは目的ある人だけで
店員多数に客一人状態。また行くからそれまでがんばってね～。

143 ：カレーなる名無しさん：2005/07/14(木) 22:29:55

>>142
どのお店？夜通ってみたがどれがどれだかさっぱり。

144 ：142：2005/07/16(土) 06:26:10

>>143
ランチでも呼び込みとたてかんでネパールカレーと書いてあったのを
前日見て行ったんだけど、店名とかわからなかった。
夜はエスニックな？飲み屋なのかな？
カウンターの向こうには一風変わったマニアックなお酒類が並んでた。
（でんきぶらんとか）
天華からの路地と吉野家方面からの路地がぶつかったところの交換所
から天華のほうへ２，３軒目だったような（通行不可能？な路地の次）

145 ：カレーなる名無しさん：2005/07/16(土) 12:37:47

すいませんカレー話ではないのですが、
近くのパキスタン専門店で
「National chatt pata pakora」という調味料の箱を買ってしまったのですが
どういう風に使えばいいのかｻｯﾊﾟﾘ分からず…。
お店の人も日本語は片言で意志の疎通も困難で（汗）
フリッターのような写真が載っているのですが、
どなたか使った方いらっしゃいませんか?
詳しいレシピ希望です。
よろしくお願いします。

146 ：カレーなる名無しさん：2005/07/30(土) 17:55:27

>>145
パコラの揚げ粉じゃないのかな？
パコラとは、小麦粉の変わりに豆の粉を使った野菜かきあげ。
タマネギあたりで試してみて。
スパイスも効いていて、ビールに最高！

147 ：カレーなる名無しさん：2005/08/08(月) 11:36:32

あげときます(*μ_μ)

148 ：カレーなる名無しさん：2005/08/08(月) 22:46:19

恵比寿のクンビラじゃないほうのネパール料理屋の
ダルバートはいつ食ってもウマい。

149 ：カレーなる名無しさん：2005/08/12(金) 22:10:49

　　　　　　／￣￣￣￣￣￣＼
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　　 |:::::::::: 　　（●）　　（●）　　 |　ごま団子が遊びに来たよ！
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150 ：カレーなる名無しさん：2005/08/13(土) 15:09:13

ネパールのポカラでアヒルカレーくうた。
カレーはうまいが肉はほとんど付いてない骨ばっか。
カレーと一緒にくうたのはライスでもナンでもない、生麦。
完全にローカル向けの店なので出された水は飲むわけに逝かないし、ミネレルウォータやソフトドリンクもおいてないのにはまいった。

151 ：カレーなる名無しさん：2005/08/14(日) 00:47:01

ネパールで水牛のカレー食ったけど、鯨肉に歯応えが似ていた。

そりゃいいんだが、旅行先でいっしょになった学生に鯨と似ていると

言ったら、鯨ってそんなんですかって言われてしまった。

初めて自分の歳を感じてしまった瞬間です。

152 ：カレーなる名無しさん：2005/08/15(月) 18:53:33

インドのカレ～は良いカレ～って歌なかった？
ポンキッキか何かで・・・。

153 ：カレーなる名無しさん：2005/08/23(火) 23:56:41

《パキスタン》
イスラマバードやカラチのような大きい街にはネットカフェみたいなものありますかね？

154 ：カレーなる名無しさん：2005/08/24(水) 14:28:58

　インドとつくカレー屋にうまいと思う所ねぇー。
　香辛料バリバリ。まずぅー。

　インドへ行ってカレー食べてきたが、まずいな。
　インディカ米でぱさぱさしてる食感だけはgood。
　後は・・・
　
　もう、二度とこの手の店には行かないと決めてる

155 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2005/09/11(日) 17:00:53

ttp://plaza.rakuten.co.jp/mudship/

156 ：カレーなる名無しさん：2005/09/16(金) 00:01:55

ネパールのカレー

http://www.gyojya.jp:8000/2ch_photo/wget_img/img20050409130041.jpg

157 ：カレーなる名無しさん：2005/09/16(金) 09:46:30

JR大塚駅北口徒歩３分ほど、ｽｰﾊﾟｰよしやがある通りに面するビルの２階にインド人？わからんけど…外国人が経営するカレー屋知ってる方いますか？

158 ：カレーなる名無しさん：2005/09/19(月) 13:47:50

http://plaza.rakuten.co.jp/beonlyone/

159 ：カレーなる名無しさん：2005/09/30(金) 21:43:11

北小金のピンディ、味変わっちゃったんだね。
超おいしかったんだけど。残念。

160 ：カレーなる名無しさん：2005/10/01(土) 00:33:07

レッサムフィリリ～
行ったけどイマイチだった。

ダルバート食いたい

161 ：カレーなる名無しさん：2005/10/20(木) 22:10:33

http://plaza.rakuten.co.jp/panicshougai/

162 ：カレーなる名無しさん：2005/10/20(木) 22:25:13

ネパール料理って看板出している店って
だいたいインド料理だね。

163 ：カレーなる名無しさん：2005/10/21(金) 16:12:54

モモはないのかい？

164 ：カレーなる名無しさん：2005/10/22(土) 23:50:58

中国料理とインド料理がごっちゃになったのがネパール料理だよ。

165 ：カレーなる名無しさん：2005/10/24(月) 22:19:42

ダルバートこそネパール料理。

166 ：カレーなる名無しさん：2005/10/24(月) 23:41:47

ダルバートのダルがスープ状になってるのが好きなんだが、サンサールとソルティモード以外でお目にかかったことがない。

他にもそういうダルバート出してくれる店知ってる人います？

167 ：カレーなる名無しさん：2005/10/25(火) 23:36:21

>>166
ダルバートをメニューにおいてるネパール料理屋自体が
少ない気がする。

168 ：カレーなる名無しさん：2005/10/31(月) 22:07:20

ダル・バート・タルカリ
うちの近所でも、メニューにないけど頼めば喜んで作ってくれます。

169 ：カレーなる名無しさん：2005/12/11(日) 18:17:42

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170 ：カレーなる名無しさん：2006/01/16(月) 02:04:29

age。

171 ：カレーなる名無しさん：2006/01/21(土) 11:05:36

しょせん、日本のインドカレー屋が出すカレーは、日本人好みの味に調製されているからな。
日本風インドカレー食って、うまいまずい言っても空しいだけだろ……

妙に水っぽいカレーばっかりだし、ナンは変な三角形に切って出てくるし、
おまけに科学調味料使いまくり……

まあ、日本人に本場のカレーを食わしたら店が潰れるけどな。
（日本の中華料理だってエビチリだのチンジャオロースーだの日本風中華料理しか出さないし）

172 ：カレーなる名無しさん：2006/01/29(日) 17:21:30

>>171
その程度の店しか行けない貧乏人の俺を慰めてとでも言いたいのか？

173 ：カレーなる名無しさん：2006/01/31(火) 21:54:04

ネパールは山国だけあって魚を使ったカレーってのはあまり無いんかな？

174 ：パキ子：2006/02/03(金) 18:17:22

とりあえずあげで！

175 ：カレーなる名無しさん：2006/02/05(日) 16:21:13

http://f12.aaa.livedoor.jp/~osyou/up/img/278.jpg
http://f12.aaa.livedoor.jp/~osyou/up/img/279.jpg
http://f12.aaa.livedoor.jp/~osyou/up/img/280.jpg
http://f12.aaa.livedoor.jp/~osyou/up/img/281.jpg
http://f12.aaa.livedoor.jp/~osyou/up/img/282.jpg
http://www.wainet.ne.jp/~santa-m/torihada/kitigai/hanzubon.jpg
http://www.wainet.ne.jp/~santa-m/torihada/kitigai/hanzubon2.jpg
http://www.wainet.ne.jp/~santa-m/torihada/kitigai/hanzubon3.jpg
http://www.wainet.ne.jp/~santa-m/torihada/kitigai/hanzubon4.jpg
http://www.wainet.ne.jp/~santa-m/torihada/kitigai/hanzubon5.jpg
http://www.wainet.ne.jp/~santa-m/torihada/kitigai/hanzubon6.jpg

176 ：カレーなる名無しさん：2006/02/11(土) 00:26:38

ここはまだ出てないっぽいんで。

ネパールレストラン＠矢向
http://blog.livedoor.jp/nepalyako/

川崎の矢向駅、改札出たら踏切を渡って、そのまま通りを歩くとあるお店。
店のたたずまいがアレなんで一瞬入るのをためらってしまうが
おばちゃんの「ナマステ～♪」で一気に和むこと請け合い´∀｀

あんまりカレーの食べ歩きしたことないんで絶対の自信はないけど
一度食べてみる価値はあると思われ。

俺はランチの800円で十分満足しました。あと、おばちゃんがおもろい。

177 ：カレーなる名無しさん：2006/02/12(日) 16:10:10

■国別店舗情報　福岡編

【ネパール】ベースキャンプ、マイティガル、エベレストキッチン　など
【パキスタン】ムガールカフェ、亜橋　など
【スリランカ】ツナパパ、ヌワラエリヤ　など
【インド】スラージ、グローリー、シャクティー、パルカス、ミラン　など
【バングラディシュ】ショナールスパイス　など

178 ：カレーなる名無しさん：2006/02/12(日) 21:34:42

>173
大山のマナカマナでは川魚のカレーあります。
泥臭さを消すせいか、苦くてスパイスがきつかったです。

179 ：カレーなる名無しさん：2006/02/17(金) 16:07:21

昔テレビでガンジス川のザリガニを使った海老カレーを放送してたｗ

180 ：カレーなる名無しさん：2006/03/01(水) 11:07:37

どちらかというと北の方が良い。

181 ：カレーなる名無しさん：2006/04/09(日) 20:57:07

　　　　　　／￣￣￣￣￣￣＼
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182 ：カレーなる名無しさん：2006/04/09(日) 21:40:16

ソルティーモード逝きたい

183 ：カレーなる名無しさん：2006/05/01(月) 00:39:14

＜ネパール＞皇太子がまた交通事故　国民の怒りに油注ぎそう
【ニューデリー西尾英之】ギャネンドラ・ネパール国王の長男、パレス皇太子（３４）が２９日夜、
カトマンズ市内で自動車を運転中、猛スピードでバスと衝突し、そのまま逃走した。負傷者などは
なかったが、皇太子はこれまでにもひき逃げ死亡事故を繰り返し、一切の処罰を受けていない。
民主化運動で王室が存廃の危機にある中での皇太子の乱行は、国民の怒りに油を注ぎそうだ。
目撃者によると、皇太子はゴルフ帰りだった。警察はバスの運転手と乗客を同日深夜まで拘束した。
皇太子は００年８月、王宮近くでネパールの人気歌手をはね死亡させた。女性関係をめぐって
歌手に注意を受けたことを根に持っての殺人との報道もあった。それ以前にもタクシー運転手を
ひき殺す事件を起こしており、当時のビレンドラ国王は「態度を改めなければ皇族籍をはく奪する」
と警告。同国王らが死亡した０１年６月の王宮での銃乱射事件では、現場にいた皇太子は無傷で
生き残ったため、国民の間には皇太子の事件への関与を疑う声も根強い。
皇太子は昨年、愛知万博の「ネパール・ナショナルデー」出席のため来日している。
（毎日新聞） - 4月30日20時49分更新

184 ：カレーなる名無しさん：2006/05/01(月) 00:43:27

ネパールの皇太子ってとんでもない人物だな

185 ：カレーなる名無しさん：2006/05/01(月) 01:06:56

１３年式Ｇ型トラクター買いたし

186 ：カレーなる名無しさん：2006/05/02(火) 01:44:05

>176
ネパールレストラン、確かに店の佇まいはアレだが、
カレーとおばちゃんは大好きだ。

自分もあんまりカレーの食べ歩きしたことないので自信はないが
かなり旨いと思う。

187 ：カレーなる名無しさん：2006/05/06(土) 13:26:20

>>186
俺も行こうかなぁ。明日にでも行って来ますわ。

188 ：カレーなる名無しさん：2006/05/19(金) 17:26:52

パラクパニールあげ

189 ：轢き殺し相互リンク：2006/05/21(日) 14:56:56

ネパールの皇太子のお仲間ｗ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1124070385/l50
http://tv8.2ch.net/test/read.cgi/ana/1096275002/l50

190 ：カレーなる名無しさん：2006/07/02(日) 10:50:39

http://melody.pos.to/sound/jrcentral/hamamatsu_1bell.mp3
http://melody.pos.to/sound/jrcentral/hamamatsu_1a.mp3

191 ：カレーなる名無しさん：2006/07/02(日) 12:42:38

パキスタンのムシャラフは恐怖の独裁者だろ

192 ：カレーなる名無しさん：2006/07/16(日) 08:01:05

パキスタンの食材店でＡＨＭＥＤという会社のカレーパウダー買ってきたんだが
調べてみるとこの商品、一昨年にダイオキシンより１０倍猛毒のなんたらっていう物質が
大量に検出されて輸入禁止になったそうな･･･（日本の基準値が１０で米国とうもろこしに１１含まれてたからって
輸入禁止になってるような物質がこれには６０も検出されたっていう･･･）

これ使っても大丈夫かな？少なくとも売ってるってことは企業側でなんか対策したってことだよなぁ？

193 ：カレーなる名無しさん：2006/07/16(日) 21:38:12

不安なら使わない方が、、

194 ：カレーなる名無しさん：2006/08/03(木) 14:10:29

◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ 短期アルバイト募集 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
（MEIWAKU：この告知は、ボクシングを愛する全ての方に向けて発信させていただいております）

■ 業務内容：　軽作業（誰にでもできる簡単な興行アシスタント）定員１名
主にボクシング・ショーにおいて日本人親子と対戦し敗者となる役を演じていただく仕事です。

■ 期間：　２００６年１２月２８日（木）～１２月３０日（土）
① １２月２８日調印式（実働１時間程度・簡単なパフォーマンスをお願いします）
② １２月２９日計量報道（実働１時間程度・簡単なパフォーマンスをお願いします）
③ １２月３０日ショー演技（実働１時間程度・詳細なシナリオをお渡しします）

■ 勤務地：　東京都内 (都合により勤務地が変更になる場合があります)

■ 待遇：　 ①・② 時給１０万円～　　 ③ 時給１０００万円～
委細応面談、過去の実績・経験・演技能力によって優遇します。
交通費・宿泊費・被服費・食費全支給（指定通貨払い可・１２月３０日付為替レート）
移動中の海外旅行傷害保険・ショー開催中のレジャー保険の付保

■ 応募資格・特記事項など：　
日本以外の国籍をお持ちで１８歳～４０歳位の健康な男性で犯罪歴等なくビザ発給に問題のない方。
日本語能力は全く不要ですが日本の空気が読むことができ、理不尽なシナリオに我慢ができる方。
口が堅く、業務・シナリオ運営上の守秘事項を守ることのできる方。
お相手の身体能力は極めて低く、業務上傷害などの危険性は全くありませんので安心です。
公正なタイトルを競う試合ではありませんので、ガチ試合を望む方の応募は堅くお断りします。

■ 応募方法：コミッショナーに連絡する前に必ず下記までご連絡ください。
共栄ジム（新宿職安どおり日産レンタカー裏）採用担当：マネージャー大竹

195 ：紀伊国屋：2006/08/17(木) 12:12:06

>>103-107
　亀有のムルタン。商店街の小さなパキスタン人のカレー屋ですが
　ＨＰを作りました。http://multan-kameari.com/　です(以前とはURLが違います)

　詰襟のウエイターに怪しげな音楽といった都心の高級店のような演出が無い代わり
　パキスタンからスパイス取り寄せながらも、下町価格で、真面目にやってます
　私は常連なんですが、日本人の商売人が無くしかけてる彼の姿勢が気に入って、ＨＰ制作を買って出た次第。

　今週は、通常は週末だけのランチ食べ放題をやっているので、覗いてやってみてください。

196 ：カレーなる名無しさん：2006/08/18(金) 20:30:17

安いのがいいね。
タンドリーチキンも旨そう

197 ：カレーなる名無しさん：2006/08/19(土) 01:14:32

パキスタンとかのカレーにはなんか特徴あるの？

198 ：カレーなる名無しさん：2006/08/19(土) 19:14:12

ｲﾝｼｬｱｯﾗ－

199 ：カレーなる名無しさん：2006/08/21(月) 10:43:22

サンサール小岩の超近所に住んでます
行き始めの頃は、ナン目当てでインドカレーばっかり食ってたけど
店主と仲良くなって彼女がネパール人と知ってからはダルバート一辺倒
内容が日替わりなので、何度食っても全然飽きません
ほかにも砂肝やレバーの炒め物とかネパール料理ｳﾏｰ

200 ：カレーなる名無しさん：2006/08/21(月) 17:30:07

禿堂

201 ：カレーなる名無しさん：2006/08/28(月) 19:48:16

モモ食べたい
もうすぐネパールだ
頑張って仕事しよ

202 ：カレーなる名無しさん：2006/10/04(水) 12:10:15

デリー空港？の免税店でレトルトカレーを買ったんだが、同じものが日本に輸入されて
ないもんだろうか？
誰か知ってる人いませんか？

203 ：カレーなる名無しさん：2006/10/04(水) 20:34:15

>>202
ttp://www.indojin.com/
こことか？俺はこないだの代々木のインドフェスで買ったけどうまかったよ。
てか、ブランドぐらい書いてくんないと誰も答えられん・・・

204 ：カレーなる名無しさん：2006/10/04(水) 22:02:48

インドやネパール人がやっている食材やに意外とおいてたりする。
＞現地レトルトカレー

205 ：カレーなる名無しさん：2006/10/10(火) 12:58:17

昨日のお昼にネパールカレーを食べたよ
(*´Д`)'`ｧ'`ｧ

206 ：カレーなる名無しさん：2006/10/17(火) 01:02:01

ネパール人コックのインド料理を食べたお★

207 ：カレーなる名無しさん：2006/10/18(水) 10:41:09

>>206
小岩？

208 ：カレーなる名無しさん：2006/10/25(水) 20:07:38

ダルバートが食べたくて
今日のお昼ソルティーモードに行ったら帰国中でお休みだったよ
ヽ(｀Д´)ノ

来週には再開だそうです。

209 ：カレーなる名無しさん：2006/11/02(木) 10:38:32

みなさんにプレゼント★
http://www.fudol.tv/shop_data/fudol_picture/430715.jpeg

210 ：カレーなる名無しさん：2006/11/02(木) 11:37:41

なにその微妙な画像w

211 ：カレーなる名無しさん：2006/11/12(日) 10:59:29

>>173
ポカラで食ったよ。
一応湖あるから、魚いないってわけじゃないんですね。
結構おいしい魚がいます。
ギンダラみたいな感じの魚にあいました。油がのっていて
うまかったです。

212 ：カレーなる名無しさん：2006/11/22(水) 15:26:25

昨日はサンサールでダルバットを食べたのでage

213 ：カレーなる名無しさん：2006/11/23(木) 02:47:18

ＴＡＡＬ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

214 ：カレーなる名無しさん：2006/11/24(金) 22:29:28

皆さんすいませ～ん、ネパール、インドに一年ぐらい貧乏旅行で行こうとしたら飛行機代込みで40万ぐらいでいけますか？？

215 ：カレーなる名無しさん：2006/11/25(土) 13:43:04

(ﾟДﾟ) ﾊｧ?

216 ：カレーなる名無しさん：2006/12/14(木) 11:59:49

近所の店のダルバットは食べるたびに具材が違ってて飽きませんがな。

217 ：カレーなる名無しさん：2006/12/14(木) 20:41:13

214へ余裕だと思う。泊まるとこも格安でいいならあまり綺麗ではないけどベッドのみの部屋で5人くらいの相部屋があるよ。 1日日本円で100円いかずに泊まれるはず。

218 ：カレーなる名無しさん：2006/12/14(木) 21:36:28

>>214
だったら海外旅行板に行け。そこなら詳しく教えて貰える筈。

219 ：カレーなる名無しさん：2006/12/15(金) 19:37:15

ソルティーモードいきたいなぁ
モモたべたい

220 ：カレーなる名無しさん：2006/12/23(土) 22:49:29

ネパールカレーのレシピ、だれかしらん？　スパイスの割合も、手順もよくわからん。
玉ねぎはさっといためるだけど、煮込むような形だったと思ったが。。

もう潰れてしまった店の味がわすれられん。。。
玉ねぎを小さくきったのが大量にはいっていて、トロミがあったんだけど、小麦粉とかはつかってなかったはずなんだよなぁ。
ＨＰでみた範囲だと、カルダモンって、ネパールでは使わんということでいいんすかね？

221 ：カレーなる名無しさん：2006/12/24(日) 21:31:53

どなたかすいません！インドかネパールから帰る時の日本行きの空港券の大体の相場が知りたいのですが知っている人がいたら教えてください！！来年インドとネパールに行くのですが片道のチケットしか買っていかなくてｗ

222 ：カレーなる名無しさん：2006/12/25(月) 10:42:10

>>220
ネパール料理と言ったらダルバートだな、俺は。

223 ：カレーなる名無しさん：2006/12/25(月) 21:54:36

ネパールから日本に帰る飛行機の片道チケットのおよその料金を知っている方教えてくださいｗｗ

224 ：カレーなる名無しさん：2006/12/25(月) 23:16:26

旅行板で聞きなさい。
思いっきりすれ違いで

225 ：カレーなる名無しさん：2006/12/27(水) 21:08:45

マレーシアでカレー粉とか買って来た。
ギーは安かったけど缶詰だから空港で９０％荷物開けられるから辞めた。
（開けられてもいいけど面倒）
ギーは４００ｇくらいの缶詰で２００円くらいかな。
こんくらいの値段ならギーも買ってもいいかなと思った。

日本高杉

226 ：カレーなる名無しさん：2007/01/04(木) 09:24:37

ナンをチギル時ってインドではどうするの？
両手でいいの？

227 ：カレーなる名無しさん：2007/01/04(木) 09:51:52

>>226
やっぱ右手のみでちぎるのが正しい。俺は気にしないが。
ttp://www.citywave.com/moriyuko/051124/index.html

228 ：カレーなる名無しさん：2007/01/04(木) 10:38:46

店で食べるときにふと気づいてかんがえちゃったんだよね。
ありがと。

229 ：カレーなる名無しさん：2007/01/04(木) 18:21:25

現地でも、外国人の場合は左手オーケーだよ。
それよりも、手で食う場合、アツアツのカレー食えないんだよね。
だから俺はアツアツなのをスプーンで、がいいなぁ。
近所のインド料理屋は、現地の店員もまかないをスプーンで
食ってたぞｗ

230 ：カレーなる名無しさん：2007/01/11(木) 20:37:16

>>226
片手で食べるよ。
小指でおさえながら、他の指でちぎる。

>>229
手の皮が厚いのか、やつらは熱くても平気で食ってる。
大抵は手だよ。
カーストの違う人が使ってるかもしれないから、怖くて使えない。

231 ：カレーなる名無しさん：2007/03/07(水) 12:34:41

じゃがいものアチャールとモモでビールがイイ！

232 ：カレーなる名無しさん：2007/04/20(金) 20:46:10

デウラリ食堂ｳﾏｰ

233 ：カレーなる名無しさん：2007/04/29(日) 19:24:00

デウラリ食堂、俺も気に入って結構行ってるが、そういえば、
ここでカレーやナンを食ったことがない。いつもネパールの
おつまみで、〆にダルバートで終了だ。

234 ：カレーなる一族：2007/05/01(火) 19:44:57

235 ：カレーなる名無しさん：2007/06/04(月) 16:45:56

はげ

236 ：カレーなる名無しさん：2007/06/11(月) 08:57:36

　　　∧＿∧
　　（　´Д｀）
　　／　　　＼
　（〈　　 |＼＼
　　＼) 　　|　＼)
　　｜｜　|　　　＼
　　｜｜　|　　　　　＼
　　（＿_)＿）　　ε　⌒ﾍ⌒ヽﾌ
　　　　　　　　　（　　( 　・ω・）ﾌﾞﾋ
　　　　　　　　　　しーし─Ｊ

237 ：カレーなる名無しさん：2007/06/14(木) 13:38:00

Ｑ消費税はチョン・フリーター・ニートからも徴収できるから公平だよね？

Ａ公平では有りません。
　法人一族や個人事業主などは、”自家用”の乗用車や自宅の一部を事業用扱いにして
更に”自家”使用している、家電製品や家具その他水道光熱費までも事業用扱いにし
仕入税額控除（要するに払った消費税が戻ってくる）をうけており
消費税の一部又は全部を負担しておりません
高額所得がある芸能人やスポーツ選手が個人事務所を持つのはこのためです。

消費税が公平というのは、お役所とマスゴミそして経団連がでっち上げたプロパガンダであり、
真っ赤な嘘です
これが美しい国日本の現実です。

238 ：カレーなる名無しさん：2007/06/15(金) 14:21:55

そういやデリーも「インド、パキスタン料理」だよね。

239 ：カレーなる名無しさん：2007/06/16(土) 00:30:23

ﾊﾟｷｽﾀﾝｶﾚｰの場合は豚肉は使わない。

240 ：カレーなる名無しさん：2007/06/17(日) 23:18:12

青砥のインドネパール料理屋「サティー」に行ってきたので写真を双葉にうｐしました

メニューにこう書いてた。
ネパール風餃子「モモ」
http://up.2chan.net/t/src/1182089564531.jpg
ネパール風焼き鳥「チキンセグワ」
http://up.2chan.net/t/src/1182089650800.jpg
アルマトンマサラとナン
http://up.2chan.net/t/src/1182089774271.jpg

酔ってたのでブレブレですまん
思ってたよりもドロっとしたカレーでした。

241 ：カレーなる名無しさん：2007/06/18(月) 08:30:38

今日コヒヌールのラバブダールに鶏肉、じゃが芋、ピースを入れて食った。
久々に食ったがまあ宮廷料理というだけあった大して辛くなく実に旨かった。

242 ：カレーなる名無しさん：2007/06/20(水) 16:33:36

千駄木のミルミレ行ってきた。マトンのカレー激ウマ。コックさんにあなたがネパールで食べているのと同じ辛さにしてくれと頼んだら『私は辛いの苦手だから唐辛子はほとんど入れない』と言われた。本場の人でも辛いの食えない人はいるのね。

243 ：カレーなる名無しさん：2007/06/20(水) 20:19:21

シュクリア＝ありがとう

244 ：カレーなる名無しさん：2007/06/22(金) 09:06:16

>>197
国民の大半がイスラム教徒で食材に豚肉は使わない

245 ：カレーなる名無しさん：2007/06/22(金) 09:08:34

ムシャラフの目の前でポークカレーを食べるオフ

246 ：カレーなる名無しさん：2007/06/22(金) 20:06:14

愛され続けるおふくろの味

* シュクリアの由来

　シュクリアとはパキスタンのウルドゥー語やモルディブのディベヒ語で「ありがとう」という意味、つまりカレーの本場の「ありがとう」です。

　シュクリアがオープンしたのは1970年(昭和45年)頃。この年、大阪万博が開催されました。当時カレーのスタンド店はまだまだもの珍しかった時代、ボリュームと辛さとお手ごろなお値段で学生さんの行列ができました。

247 ：カレーなる名無しさん：2007/06/27(水) 15:28:41

俺が好きなのはこの店だな
なにぶん多いのが難点だけど　味は美味い

http://www.rajmahal.gr.jp/

248 ：カレーなる名無しさん：2007/07/07(土) 18:48:36

エアインディアのファーストクラスのカレー旨かった。
何種類もカレー用意してあるし、辛すぎなかった。

249 ：カレーなる名無しさん：2007/07/07(土) 23:08:25

最近は妥協しない料理店が増えてきたね。
日本人向けに味を調節してた店が多かったけど、あくまでも母国の味を！ってので
アレンジしない店が増えてきたのはいいことだ。

250 ：カレーなる名無しさん：2007/07/09(月) 15:43:35

パキスタンの事件、長引いてるね
今パキスタンに渡航するのは危険なのかな？
日本に滞在してるパキスタン人にも影響はあるんだろうね

251 ：カレーなる名無しさん：2007/07/17(火) 06:41:04

イスラム系インド料理店のマトンカレー美味しいけど後で胃がもたれまつ

252 ：カレーなる名無しさん：2007/07/17(火) 07:56:11

西武新宿線田無駅近くのムンタージはナンが美味しいです。
カレーはもう少し熱い方が美味しいかも。

253 ：カレーなる名無しさん：2007/07/17(火) 12:39:52

インド、パキスタンのカレーって熱々じゃないんだよね。
日本のカレーは熱すぎるってサッシーさんが言ってた。

254 ：カレーなる名無しさん：2007/07/23(月) 23:50:50

ポキスタンのカレーとインドのカレーって何か違うん？
錦糸町にバングラディッシュカレーの店あるけどいまだ入った事ないな、誰か行った人いたら話聞かせて。

255 ：カレーなる名無しさん：2007/07/24(火) 00:02:56

日本のビールは冷たくて美味しいとドイツ人が言ってた。

256 ：カレーなる名無しさん：2007/07/24(火) 21:35:10

>>253
そりゃあちらの人達は普通手掴みで食うからだろ？

257 ：カレーなる名無しさん：2007/07/25(水) 16:51:02

>>197 >>244
その割りに肉は好き。

258 ：カレーなる名無しさん：2007/07/25(水) 20:38:01

イスラム教徒でも牛は食べるよ
ドネルケバブうまー

259 ：カレーなる名無しさん：2007/07/25(水) 20:45:18

>>258
あれは普通ラム肉。

260 ：259：2007/07/25(水) 20:50:32

牛肉もあるのかな。鶏肉もあるね。
個人的にはギリシャの豚肉のギロの方が好き。

でも、ドネルケバブってトルコ料理だからスレ違いじゃない？

261 ：カレーなる名無しさん：2007/07/25(水) 21:24:48

ヒンドゥーは牛は×、水牛は○だったり。ダブルスタンダードぽいけど
インドとかはシークケバブだけどバングラディッシュ辺りだとシシカバブって
地域ごとに言い方が違うから面白い料理だなと思う。

262 ：カレーなる名無しさん：2007/07/26(木) 12:49:27

>>260
確かゴアとかだったら牛肉も普通に食ってるんだろ？

263 ：カレーなる名無しさん：2007/07/26(木) 19:09:47

>>262
ドネルケバブの話だから、トルコの話だろ？

インドのゴアはキリスト教徒が多いから、何でも食ってるよ。

264 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2007/07/29(日) 01:46:18

↑それは人を食った話だ。

265 ：カレーなる名無しさん：2007/08/01(水) 12:22:57

水牛は死神の使いだからな

266 ：カレーなる名無しさん：2007/08/20(月) 00:02:49

大田区・雑色にあったザイカつぶれたのを今頃知った。
デリバリをやってるらしいんだけど、知ってる人居ますか？

267 ：カレーなる名無しさん：2007/08/20(月) 08:22:16

雑色のザイカ、ちょうど一年前に行った時に
移転するか、店を閉めるとかそんな事を言ってたよ。
お店があったところから少し離れた裏道に移転する旨の
地図を見せられたけど、忘れてしまったな～
国道沿いでは無くなったことは確か。

268 ：カレーなる名無しさん：2007/08/20(月) 16:00:34

七辻のセブンイレブン近くにある建物にザイカの車が止まっていたぞい。
蒲田のシャングリラと川崎のヒマラヤのモモは美味い。

269 ：カレーなる名無しさん：2007/08/24(金) 18:32:34

前にレポのあったムンタージへ行ってみました。
バイキングで今日の日替わりはキーマカレー定番はチキン、野菜、豆のカレーでタンドリーチキンや別の付け合わせなど併せて食べて来ました。
確にナン美味しいです。
焼きたてで出るので熱々でなかなかのものです。

270 ：カレーなる名無しさん：2007/08/24(金) 19:43:21

なーーーんだ。そっか。(-o - )

271 ：カレーなる名無しさん：2007/09/16(日) 08:51:19

ムンタージって三鷹あたりにもあったと思うが同じ店かな？

272 ：カレーなる名無しさん：2007/09/27(木) 07:23:06

★コピペ奨励、殺人犯の逮捕にご協力ください。

【殺人犯・山本順一(時津風部屋親方)】
■これが人殺しのプロフィールだ！！■

双津竜順一
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
移動: ナビゲーション, 検索
双津竜順一（ふたつりゅうじゅんいち、1950年2月28日-）は
北海道室蘭市出身の元大相撲力士。本名は山本順一。時津風部屋所属。
身長185cm、体重172kg。最高位は東小結（1979年7月場所）現・年寄時津風。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%8F%8C%E6%B4%A5%E7%AB%9C%E9%A0%86%E4%B8%80

273 ：カレーなる名無しさん：2007/09/27(木) 21:35:32

ダルバート食いたい・・・。

274 ：カレーなる名無しさん：2007/10/08(月) 01:41:44

９月中旬、ネパールから１人の少女が両親に伴われ来日した。
少女は、現地の医師から死を宣告されていた。
唯一の希望はインターネットで見つけた東北大での治療。
しかし、家族には、日本の高額な医療を受けられるほど金銭の余裕はなかった。
それでも「日本に行けば助けてくれる」との一念で渡航してきた。
家族に頼られた医師は少女を助けようと、「基金」を設立し、寄付を募ることにした。

　「もう手に負えない。助けることはできない」

ネパールの首都、カトマンズの小児病院。アーバ・ドゥワディちゃん（７）が
医師からこう宣告されたのは８月５日のこと。
夏休みを利用し、家族でカトマンズを訪れていたアーバちゃんを襲った激烈な腹痛。
腸捻転を起こし、壊死（えし）していた小腸と右結腸は緊急手術ですべて摘出されていた。

「どこか助けてくれる医師はないか」。親類が必死にネット検索をかけた結果、目にとまったのが、
小腸移植の実績を持つ東北大学医学部（仙台市）の小児外科だった。

連絡を受けた大学側は困惑した。助けたい。でも費用の問題がある。
無保険なら通院でカテーテルを使って栄養投与するだけで年間２００万～３００万円。
入院費、滞在費。小腸移植が必要ならその手術費…。
「費用が払えるめどがつけば」と条件を付けた。

ネパールでタバコのセールスをする父、アルンさん（２８）の月収は日本円で約１万円。借金などで
約７０万円をかき集めたが、とても足りなかった。
http://sankei.jp.msn.com/life/trend/071007/trd0710071854008-n1.htm

※画像※
アーバ・ドゥワディちゃん。
http://sankei.jp.msn.com/photos/life/trend/071007/trd0710071854008-p1.jpg

275 ：カレーなる名無しさん：2007/10/08(月) 11:59:33

インドにいったらどの都市のどの店で何を頼むのがお薦めなのか教えてくれ

276 ：うらかん@四国の帝王：2007/10/08(月) 15:31:39

ってなことで、今日もアンジャリさんへと行ってきました。

春限定のメニューが出ていましたね。
スープカレーに、お得なセットが登場していました。
今日はお得なセットを注文。
カレーセットにマトンシークカバブにタンドリーチキンとチキンティッカ、
それにビリヤニ風のご飯もついて、１５８０円。
コレはお得ですよ～～(^o^)丿

お客さんも少し増えている感じで何よりです☆
もっと繁盛しますように(^^)

277 ：カレーなる名無しさん：2007/10/08(月) 20:31:46

>>276　おまえマジでうざい。
あっちこっちのスレッドで
スレチなカキコばっかしてんじゃねーよ！
とっとと死ねやカス

278 ：カレーなる名無しさん：2007/10/11(木) 21:47:56

>>274
どんな土人だよと思ったらすげぇ萌え美少女！！！！
正直、助かってくれと祈るしかできない・・・。

279 ：カレーなる名無しさん：2007/10/11(木) 21:48:38

>>276は自分のブログで思う存分書けばいいのにねｗ

280 ：カレーなる名無しさん：2007/10/12(金) 01:47:08

>>278
＞天江准教授らは「アーバちゃん基金」を設立した。
＞「医師が（募金を）募っていいか迷ったが、目の前で苦しむ子供は見捨てられなかった」（天江准教授）。

＞「アーバちゃん基金」への振り込みは、
＞七十七銀行大学病院前支店・普通口座５４９８０４０「アーバちゃん基金代表林富」。
＞アーバちゃん一家のサポートを希望する方は、東北大学医学部小児外科医局（０２２・７１７・７２３７）へ。

281 ：カレーなる名無しさん：2007/10/29(月) 00:44:23

保守

282 ：カレーなる名無しさん：2007/11/08(木) 23:37:10

パキスタンの政情不安で何か影響は出てきてる？
明日なじみのパキスタン料理店の店長に聞いてみようかな。
外国のことでも知り合いの外国人がいるて気になるね。

283 ：カレーなる名無しさん：2007/11/09(金) 18:47:18

ムシャラフ大統領の独裁は非難されているけど、
イスラム過激派を抑えてきた面があるのだが･･･
完全に民主化してしまうと余計に悪くなりそう･･･

284 ：カレーなる名無しさん：2007/11/15(木) 07:24:06

このスレを見ている人はこんなスレも見ています。(ver 0.20)
雷鳥/サンダーバード/しらさぎ/北越/きたぐに［3］ [鉄道路線・車両]
http://hobby10.2ch.net/test/read.cgi/rail/1182255159/l50

285 ：カレーなる名無しさん：2007/11/15(木) 21:02:27

アメリカの資金援助
↓
ムシャラク軍事政権
↓
タリバン

アメリカって
テロ支援国家じゃん(笑)

286 ：カレーなる名無しさん：2007/11/18(日) 01:43:25

武蔵浦和のガルーダ行ってきた。
実は2回目。1回目はしょっぱすぎてこれはないわーと思ってたんだけど
付き合いで行く事になった。
でも今回行ったらしょっぱさは緩くなってて、これならまた行きたい。
できればランチでダルバートがあれば最高！

287 ：カレーなる名無しさん：2007/11/28(水) 23:33:30

>>114
休業したままだけど再開するのかな？

288 ：カレーなる名無しさん：2007/12/18(火) 17:25:26

　　　　　　,.-''''' 　　　　::.`'ﾞ!;::. :: ..: :.　　　　　｀'''''''''`''''''ｰ--､,,__
　　　　 ,r',..　　　 . :: , 　 .::`'ヽ;:. ::. ..　　　　　　::.　:..　　..:: ::.::...:`'''ｰ--､
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　 (,:　　　 ´　　　:l:.　　:　　 :'　ﾉ::..　　　　　　　 ..::　.. .:.　::.. .:　　　　　.. ::.　　..:!
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　 !:.　　i'',r''''7　　　l:..　:.　ヽ;:.. ..ヽ;:. :.　　　　　.:/:::: :..:: .: :..:::!;::　.　　　　 .:　　 :.!
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　　　　ﾞ!,.　l :.　 ..:ﾉ　　　 i:..　　. .:,!　　　　!:.　　 .:!　　　　!　　　 l:.　　　 .:l
　　　　ﾉ: ノ :::. :..:i　　　　 !::..　　.:::l　　　 ,ﾉ;;:.. .: .::l　　　　l:..　.. . .::l::..　　 .::l
　　　 r''',r' ｨｨ　　..:'､　　ｒ',' ｨ　　 .:l　　 ,ｲ::r'::. ..　:l　　　,/ｒ,ｨ:.. . ,ｒ' ｨ.,ｒ　.::l
　　　｀''' ''''''''''ｰ''''''　　　｀'''''''''''''''''''''　　｀''''''''''''''''''''　　　'''''''''''''ｰ' ''-'ｰ---'　　　　　　

289 ：カレーなる名無しさん：2007/12/20(木) 00:37:36

幸福の科学ネパール釈尊館へ
http://www.nepal-buddha.jp/

290 ：カレーなる名無しさん：2007/12/20(木) 13:41:42

　　　 /　 l　　 l　/　,ｨ' l　i　ヽ＼　＼ヽ　　　
　　　/　　.|　　 |/　/ |‐.ﾄ､l　 | !、ヽ　ヽヽ＼　　巨乳というのはこういうのを指すのよ・・・。
　　 |　　.|　　ﾘﾚ'　 |　|! |　 |ﾘﾊ　.l　| i ﾊ　ヽ
　　 |　　/l　　 |/テﾐﾚ' |ｲ　/ﾃﾐ:|　l　! | |l 　 }
　　　､　/{ ',　　ﾄ､ｚク　　 ! /ゞ.ｸ |　l/ﾚ'/ﾘ　 /
　　　 ∨ ヽ.',　　＼""" 　　 ' ""ﾘ/.　‐　￣｀丶、
　　　　l　　ヾ.　　＼　　 σ,　 ´　　　　　　　＼
　　　　ヽ.　　 !＼　__,.ゝ　 ´　　　　　　　　　　＼. -‐　￣￣丶
　　　　＼　,　　´　　　　　　　　　　 . ＜　　　,. 　´　　　　　　　　 }
　　　　　　／　　　　　＿　＿　,.. ≦´三三＞ ´　　　　　　　／
　　　　　 /　　　　「rr‐く､_,_ `ｰ--‐　´　　　　　　　　　／
　　　　 {　　　　　 |ヽヽ.ヽ_つ丶､　　　＿.. 　 --- 　 ..-‐ 7´
　　　　　ヽ.　　　　　 >､}`ー‐'´三ミ＞≦三三／　　　　　｀ヽ、
　　　　　＼　　　　 |三|｀￣￣{|　　　　ヽ　　　　　　　　ヽ＼
　　　　　　　ｌ＼　　　/三l!　　　 {j　　　　　 '.,　　　　　　　 !　｝
　　　　　　　　＼ミｰ-'三三!　　　/　＼　　　　 }　　　　__　-┴‐,′
　　　　　　　＼三三ヨ|　　　{　　　＼__　 -'‐　￣　　　　　/
　　　　　　　　　　　{三三ヨ!＿_.⊥ -‐　´　　　/　丶、　　／

291 ：カレーなる名無しさん：2007/12/25(火) 13:51:02

新橋やら神田やらにチェーン展開する「サモサ」、
正直カレーはどおって事ないがパコラが旨い。
ちょっと席がファーストフード風なのが気になるが、毎週通ってます。
でも店名が「サモサ」なのに一度もサモサ頼んだことないわ。
パコラの出来からして期待出来そうだから今度頼んでみます。

292 ：カレーなる名無しさん：2008/01/05(土) 18:23:30

インドのカレーはうまいな

293 ：カレーなる名無しさん：2008/01/05(土) 22:01:07

ドインのレーカー、まいうー

294 ：カレーなる名無しさん：2008/02/03(日) 13:08:11

　現役女子高生グラビアアイドルの南結衣（１７）が２日、東京・秋葉原で最新ＤＶＤ
「Ａｎｇｅｌ　Ｋｉｓｓ　ＣａｗａＹｕｉ（カワユイ）」（トリコ）の発売記念イベントを行った。
　南にとって５作目となる今作では、「今まで着たことがなかった」黒い下着風の水着や
背中が大きく開いたドレスなど大人っぽい衣装に挑戦している。もちろん可愛らしい
水着も満載で一番のお気に入りはベビードールの衣装。南は「“かわゆい”と思って
欲しいです」とハニカミながら話した。
　南は雑誌「ｍｏｅｃｃｏ　ＨＩＧＨ　ＳＣＨＯＯＬ」最新号で表紙を飾る。１７日にはイベントも
行う予定。

◆南　結衣（みなみ・ゆい）１９９０年８月５日生まれ。埼玉出身。身長１メートル５６、
　スリーサイズはＢ８８（Ｆカップ）Ｗ５９Ｈ８３。趣味はテニス、ダンス、バスケット、
　なわとび、阿波踊り。血液型Ａ。

ソース：スポニチ
http://www.sponichi.co.jp/entertainment/flash/KFullFlash20080202057.html
画像：可愛くポーズを決める南結衣
ttp://www.sponichi.co.jp/entertainment/flash/images/KFullFlash20080202057_l.jpg
ttp://www.sponichi.co.jp/entertainment/special/photonews/photonews/images/KPhotoNormal20080202017_l.jpg
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ttp://www.sponichi.co.jp/entertainment/special/photonews/photonews/images/KPhotoNormal20080202014_l.jpg

295 ：カレーなる名無しさん：2008/02/25(月) 23:18:49

東神田のJYOTIの料理人は前に袋のｸﾞﾚｰﾄｲﾝﾃﾞｨｱにいた香具師だな

296 ：カレーなる名無しさん：2008/03/02(日) 16:37:59

インド人もびっくり！　ギャル曽根、本場カレー食べまくり

2008年3月2日19時58分から放送される「世界の果てまでイッテQ！」（日テレ系）で、
ギャル曽根がインドでカレーに「突撃」する。ヨネスケとともに「インド人はいつもカレーを食べているのか」
を検証するため、いや必要以上にギャル曽根はカレーを食べまくる。
インドの一般家庭へ「突撃訪問」をしてその食生活を探る。

ttp://www.j-cast.com/tv/2008/02/29017264.html

297 ：カレーなる名無しさん：2008/03/31(月) 14:08:00

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└━┷┴━━╂┘　　　　 └╋━┘ 馬鹿にはできないコピペです
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298 ：カレーなる名無しさん：2008/04/09(水) 01:00:34

今年も池袋西口公園で、カレーフェスティバル・ボイシャキ・メラが開催されます。
2008年4月20日（日）10時～

299 ：カレーなる名無しさん：2008/04/17(木) 22:12:28

本場のカレーを食べて、バングラデシュの人々と交流するイベント
ttp://www.j-cast.com/mono/2008/04/10018839.html

300 ：カレーなる名無しさん：2008/04/17(木) 23:00:52

ここはどう？
ネパール料理のお店みたいだけど。

http://www.nepali-kitchen.co.jp/

301 ：カレーなる名無しさん：2008/04/26(土) 21:20:31

ナンよりバトラの方がカロリー高いんだろうな

302 ：カレーなる名無しさん：2008/05/05(月) 19:57:23

千葉県立八千代東高等学校卒業の有名人

川本成（あさりど）
恩田寿之（元社会人野球・かずさマジック選手）
鈴木健太（野球部24期生・１番バッター）
佐藤ありさ（セブンティーン (雑誌)専属モデル）
疋田紗也（グラビアアイドル）・・・本名は疋田紗也香

303 ：カレーなる名無しさん：2008/05/05(月) 19:59:22

疋田紗也は習志野市大久保出身らしいよ

304 ：カレーなる名無しさん：2008/05/05(月) 20:05:41

木村百合　神奈川県立横浜平沼高校出身

305 ：カレーなる名無しさん：2008/05/07(水) 13:05:53

北海道のネパール料理店で殺人事件。

カレー店不振で別れ話→妻(29)殺害、赤ちゃんを「川に流した」と供述　ネパール国籍の夫(25)を逮捕…北海道・倶知安
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1210121522/

店のHP
http://www.akagera.net/indexcafe.html

306 ：カレーなる名無しさん：2008/05/07(水) 16:03:46

オレサマの妻になれば、末永く幸せに暮らせたはず。

１）おめざめファック。
２）毎日一緒にお風呂入る（ファックあり）
３）就寝前のマッサージ（ファックあり）
４）妻の出勤を玄関まで見送る（ディープ・キスあり。）
５）食事前に愛のポエム朗読。

307 ：カレーなる名無しさん：2008/05/07(水) 16:09:28

>>300
下手な自演宣伝。
なんでネパール料理店なのにタンドゥール料理とかインディアンビールとか置いてんの？
インドのネームバリューばっか利用してないで、100%ネパールで勝負してみろよ

308 ：カレーなる名無しさん：2008/05/07(水) 16:40:16

>>305
美味しそうだけど値段設定が高い気もする。気の毒な話だ。

>>307
ネパール料理は知名度に欠けて経営が苦しいとか、良く行くネパール専門の店で聞いたよ。
インド・ネパールと書いてある所は、ネパール料理少なくてがっかりするんだよな。
大抵働いているのがネパール人なのに勿体無い。

309 ：カレーなる名無しさん：2008/05/07(水) 17:37:08

>>308
美味しそうか！？

http://r.gnavi.co.jp/b451000/
ここはどうだい？

310 ：カレーなる名無しさん：2008/05/07(水) 23:07:50

赤さんカワイソス

311 ：カレーなる名無しさん：2008/05/08(木) 11:52:15

>>309
308だけど、質素でヘルシーそうな所が俺は好きだよ。見栄えと価格設定で大分損しているけど。

URL先も見てみたけど田町付近にネパール料理店あったのか…。個人的にかなりサンクス。
友人が住んでいるんでたまに行くんだけど、結構カレー屋多いよね。
Hawkersって店が値段が安い割に本格的で気に入ったなー。
そこらのインド料理屋のラムカレーよりは美味かった。

312 ：カレーなる名無しさん：2008/05/08(木) 11:53:50

田町ならRHYMES INDIAやLAILAもいいぞ。
LAILAは高いからランチ限定だけど。

313 ：カレーなる名無しさん：2008/05/13(火) 08:52:02

カレー人気の日本に熱い視線
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1210613997/

314 ：黒崎恵：2008/05/17(土) 20:48:31

315 ：カレーなる名無しさん：2008/05/25(日) 07:38:13

いままでで一番うまかったのは、
千葉の「シバ」
最近、好きなのは荻窪の「すぱいす」
この系統の店で定番って他にどこですか？

316 ：カレーなる名無しさん：2008/06/07(土) 02:55:08

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317 ：カレーなる名無しさん：2008/06/07(土) 02:56:25

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318 ：黒崎恵：2008/06/19(木) 00:16:47

あ、ネパールとモンゴル間違えた・・・・・・・・・・・・・・・・

319 ：カレーなる名無しさん：2008/06/19(木) 14:39:42

インド人は黄色人種ですか？黒人ですか？

320 ：カレーなる名無しさん：2008/06/19(木) 16:17:58

>>319
高校の地理で習わなかったか？北インドはコーカソイドだから一応白人、
南インド（ドラヴィディアン）は黄でも黒でもない別枠扱い

カシミールあたり行くとロシア人並みに白いインド人いるよ

321 ：カレーなる名無しさん：2008/06/22(日) 00:36:05

近くで店やってた夫婦がネパールに帰っちゃった。
その後、違うネパール料理店がオープンしたけどおいしくない。
夫婦ものの味が懐かしい、。カムバッーーク！

322 ：カレーなる名無しさん：2008/06/22(日) 00:36:30

323 ：カレーなる名無しさん：2008/06/23(月) 10:04:51

324 ：カレーなる名無しさん：2008/06/23(月) 14:03:54

インドでサラダっちゅーたら、玉ねぎとキュウリとかを輪切りにしてチャートマサラとライムをかけたもんが一般的。
『チンコマンコ』という名前だから、そう言ってごらん

325 ：カレーなる名無しさん：2008/06/23(月) 15:09:39

326 ：カレーなる名無しさん：2008/06/23(月) 22:30:05

327 ：カレーなる名無しさん：2008/06/24(火) 11:09:12

328 ：カレーなる名無しさん：2008/06/24(火) 11:09:20

329 ：カレーなる名無しさん：2008/06/24(火) 13:55:13

330 ：カレーなる名無しさん：2008/06/24(火) 14:10:10

331 ：カレーなる名無しさん：2008/06/24(火) 14:10:13

332 ：カレーなる名無しさん：2008/06/24(火) 14:10:17

333 ：カレーなる名無しさん：2008/06/25(水) 08:26:02

334 ：カレーなる名無しさん：2008/07/23(水) 00:18:57

さっきビンドゥマサラ作ったよ
オクラ食べたの、ものすごくひさしぶりー　62点

335 ：アニマル：2008/07/28(月) 13:36:46

インドのシン首相がテロを陰謀だと呼んだ

http://love.45.kg/mo02/3/26B.html

今月２５日は、和歌山毒物カレー事件から１０年目だ。

336 ：カレーなる名無しさん：2008/08/01(金) 16:24:26

>>334　正解は「ビンディマサラ」な。ｗ

337 ：カレーなる名無しさん：2008/08/01(金) 18:00:04

>>336
ほんとだ！ありがとう
ビンドゥだとサンスクリット語で「点」みたいですね

338 ：カレーなる名無しさん：2008/09/10(水) 12:30:04

１

339 ：カレーなる名無しさん：2008/09/13(土) 20:02:28

ちょっと前にバングラ系の店がガット増え､今ネパール系が増殖している。
なぜ？

でもカレーはやっぱインドのほうが美味いと思う。

340 ：カレーなる名無しさん：2008/09/13(土) 23:54:40

>>339
いやネパール系の増殖はここ５年以上続いてると思うが
バングラ系なんて東京では少数派だぞ
むしろパキ系がやや伸び悩んでるっぽい

経営者がインド人のところでも接客にネパール人使うよね

341 ：カレーなる名無しさん：2008/09/14(日) 06:11:00

単純にインド人は仕事に対して怠け者が多いらしい、親しい店の人が言ってた。
確かに家賃滞納して潰れた店とか、不定期経営で後に潰れた店とかあったなぁと納得した

342 ：カレーなる名無しさん：2008/09/15(月) 00:59:06

やっぱり日本社会への適応度でいくとネパール人が一番なのかな。
とくにチベット系人種で仏教徒のネパ。

343 ：カレーなる名無しさん：2008/09/15(月) 09:06:46

そういう人は日本に来ないw

344 ：カレーなる名無しさん：2008/09/15(月) 10:18:25

>>342
ネパール人はヒト当たりがソフトやね。
だから接客業には向いてるよ、特に日本人相手にはね。
おだやかで自然に笑顔があるよね。
一方、インド人は客に対してもツンケンしてる＝エラそうに見下した眼でみている（ように見える）からね
このへんがぜんぜん違うよね。

345 ：カレーなる名無しさん：2008/09/15(月) 10:30:44

そういうインド人が日本に来てるｗ

346 ：カレーなる名無しさん：2008/09/15(月) 23:02:55

とくに経営破たんした詐欺証券会社とかなｗ

外資には最悪なインド人がいっぱいいるぞｗ
中国人より拝金主義で嘘つきな糞どもがｗ

あの連中まとめてタンドリー釜で焼き殺せばいいのにｗ

347 ：天照大神：2008/09/17(水) 21:56:31

サンドイッチマン

348 ：カレーなる名無しさん：2008/09/17(水) 23:41:46

今や、老舗インドレストランでもコックはネパール系インド人だよ。
(インドに若い頃移住して、修業したネパール人)
仕事が丁寧で細かいリクエストに応えられるから、メニューが多様化した今のインドレストランには必要な存在なんだって。
インド人コックはカレーかタンドール料理、どちかしか作りたがらない半人前ばかりだって、行きつけの店のオーナーが言ってた。

349 ：カレーなる名無しさん：2008/09/18(木) 10:06:47

>>348
インド人なんでしょ？

350 ：カレーなる名無しさん：2008/09/18(木) 10:51:29

半人前というか分業制なんじゃないの？

351 ：カレーなる名無しさん：2008/09/18(木) 11:28:29

>>349 コックはインド・ネパールのダブルパスポート持ってるのがほとんど。
いい感じに使い分けてる。
日本の小さいレストランで分業してどうする？？？つかえねぇ…ってことじゃない？

352 ：カレーなる名無しさん：2008/09/18(木) 11:38:43

各自自分の出身地の料理つくってれば良いんだけど、それぞれずれたところの料理作ってずれた味出してるのが寂しい。

なんかいろんな国の人が作る「日本-インド料理」見たいな独特な様式が形成されている気がする。

353 ：カレーなる名無しさん：2008/09/18(木) 11:43:16

>>352なるほどね
でも、インド人でさえ、そういう店の方を選んでいる事実はどう説明したらいいのかな。

354 ：カレーなる名無しさん：2008/09/19(金) 21:30:58

>>348
いやいやそれはネパール人がオーナーの店にあなたが騙されてるからｗ

355 ：カレーなる名無しさん：2008/09/20(土) 23:42:45

>>348
具体的にどこの有名老舗店がネパール人コック使ってるのか知りたいわ。
ラッシーメイキング君、チャイ沸かし君ならネパール人いっぱいいるけど。

普通インド人の金持ちはネパール人の作った料理なんか食いたがらないぞ。
人種差別で

356 ：カレーなる名無しさん：2008/09/22(月) 19:55:37

>>353
家族がインド人の場合は家庭でガチなインド料理食べているので、外では違うものを喰う。

現地では､地方､家庭によって全然違うので、自分の故郷の味を日本で食べることはあきらめて無難なのを選んでいる。

日本に永く住んでいるインド人は味覚が日本化されている(特に日本人と結婚している場合)。

ところで、ミニサラダって何故か判を押したようなのが付いてくるけどあれも日本独特の様式だよね。

357 ：カレーなる名無しさん：2008/09/22(月) 20:24:39

>>356
そもそもインドにサラダなんて概念はないだろうからね。
ああいう日本風のサラダがつくのはローカライズの最たるものだね。

358 ：カレーなる名無しさん：2008/09/22(月) 21:00:37

>>357
新しい店もアレを踏襲しているのがとても不思議。
既存のインド料理店を視察して真似してるんだろうか？

359 ：カレーなる名無しさん：2008/09/22(月) 21:07:46

老舗のインド料理店…例えばモティなんかも、インド国籍もったネパール人コックがチーフだったりするよ。
インド人オーナーの店だって、今はたくさん在インドネパール人コックを雇用している。

360 ：カレーなる名無しさん：2008/09/22(月) 21:11:26

>>356
あれは一般の大多数日本人客が、コッテリカレーを食べるときのオアシスに
欲しがるニーズからじゃないかな。
女性客ウケとか。
あと、インド人も生の野菜を食べる習慣はあるよ。
オニオン、人参、キュウリ、トマト…。
インドでも普通にサラダみたいに食べてる。

361 ：カレーなる名無しさん：2008/09/22(月) 21:20:23

あんなちっちゃなお飾りサラダ、嫌。
サウザンドレが最初からかかっちゃってるし。

362 ：カレーなる名無しさん：2008/09/22(月) 21:42:02

>>359
モティの例出すと思ったｗ
確かにモティはネパール人使ってるｗでも赤坂や六本木じゃないだろ。
ニコタマとか横浜の山の中とかの支店がそう。

モティの支店か、モティから独立した店以外にネパール人がチーフの有名インド料理店挙げてみな。
まず無い。

363 ：カレーなる名無しさん：2008/09/22(月) 22:01:48

>>モティの例出すと思ったｗ
何それ、後だしジャンケンかよ？！
っていうか何でモティ以外をあげなきゃ認めないわけ？
それに赤坂・六本木にもいるよ、ニコタマ、すでに店無いし…
アショカにも、タンドールにもいるよ普通に。

364 ：カレーなる名無しさん：2008/09/22(月) 22:35:48

実際問題、北インド料理と、ネパール料理ってかなり違うもの？

365 ：カレーなる名無しさん：2008/09/23(火) 02:45:18

>>364
違う。ネパールはムスリム・中東圏の影響が薄いから、
ムガル・パンジャーブ式のインド料理とは違って
むしろ中国やチベットに似ている

ネパールのごちそうはインド料理。

366 ：カレーなる名無しさん：2008/09/23(火) 08:12:39

インド料理のナンはほとんどむにょーん型が基本で○○ナンというと具が練りこんであったり
上に散らされてたりするだけだがネパール料理だとカブリナンとかチーズナンなんて
生地で具を包んで丸めてから潰してあって平たい饅頭という感じだったり。
チーズナンの場合刻みネギと混ぜてあるの食べたことあるな。

367 ：カレーなる名無しさん：2008/09/23(火) 11:16:17

チベタンの料理が取り入れられてるのはわかるけど、主食はやっぱ豆スープ、野菜カレーとライスじゃない？
あとはロティもたべるだろうけど。

368 ：カレーなる名無しさん：2008/09/23(火) 11:26:51

ナーンはネパールじゃ外国料理だよね
タンドールを使わない、チャパティとか、芋や野菜の詰め物がしてあるパラタはあるけど

369 ：カレーなる名無しさん：2008/09/23(火) 19:51:48

モモ、トゥクパとか。

370 ：カレーなる名無しさん：2008/09/23(火) 22:15:25

モモの一番おいしい店おしえて
東京圏で

371 ：カレーなる名無しさん：2008/09/23(火) 22:31:22

それネパール料理って言うよりチベット料理でしょ。

372 ：カレーなる名無しさん：2008/09/24(水) 12:54:46

>>360
そんな新鮮な野菜、庭に生えてるとかでないと手に入らないでしょ。
だから通常は漬物にするかスパイスで煮込むんじゃないか？

373 ：カレーなる名無しさん：2008/09/24(水) 13:08:11

ネパールと言ったらダルバートに入ってるもの全てでしょう。
あ、食いたくなってきた・・・。土曜日に近所の店行って来よう・・・。

374 ：カレーなる名無しさん：2008/09/24(水) 21:12:18

カチュンバルサラダってよくでてくるけどあれはどうなの？
インド風サラダって説明ついてるけど。

375 ：カレーなる名無しさん：2008/09/25(木) 00:23:29

>>374
パキだろ
カチュンバルは

376 ：カレーなる名無しさん：2008/09/25(木) 02:05:06

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377 ：カレーなる名無しさん：2008/10/11(土) 12:34:48

最近、環七と17号の交差点近からSB通りに入ったところにネパールカレーの
チャンゴンという店ができた。
注文を受けてから焼くナン大きくてうまいよ。
潰れたスナックの跡をそのまま使ってるけど中の簡単な装飾と前のスナック
の残りのミラーボール、ネパールのビデオで完璧にネパール。
日本語はまだ上手ではないけど人当たりもいい。
SB通りのタニタ（体重計のメーカー）の向かい側

378 ：カレーなる名無しさん：2008/10/11(土) 19:50:29

できたての店のナンはだいたい美味いね

379 ：カレーなる名無しさん：2008/10/15(水) 16:50:53

日本のお客様の好みに合わせてって名目でコストダウン

380 ：カレーなる名無しさん：2008/10/17(金) 23:29:50

サンサール初めて行ってきました。
ダルバートがおいしかった。こんなにおいしいダルバートは
恵比寿のソルティモード以来だったので感動しました。

ネパール料理って看板掲げてるとこで
ちゃんとネパール料理を出す店って少ないですね。

381 ：カレーなる名無しさん：2008/10/17(金) 23:46:01

そう､ネパール料理ともインド料理ともつかない中途半端な・・・

382 ：カレーなる名無しさん：2008/10/18(土) 03:17:17

だってネパール人が最初に修行するのはインド料理屋だもの

ネワール人が直接やってる店か、ネワール直伝のレシピを実践してるネパール人の店でないと
本物は食べられません

383 ：カレーなる名無しさん：2008/10/18(土) 08:32:11

ネパール人がみんなインド料理屋で修行するのか？

384 ：カレーなる名無しさん：2008/10/18(土) 11:46:15

かれー

385 ：カレーなる名無しさん：2008/10/18(土) 12:04:29

386 ：カレーなる名無しさん：2008/10/19(日) 16:30:49

>>383
ネパールのホテルレストランなんかの料理人はみんなインドで修業してるよ

387 ：カレーなる名無しさん：2008/10/19(日) 18:29:02

ネワール族がいちばん料理上手と思ってるって言ったら、ネパールで笑われるよ。
カトマンズの流行ってるダルパート屋のオーナーのカースト見たらわかる。
おやつやお菓子やモモだけならわかるけどね。
料理は…。

388 ：カレーなる名無しさん：2008/10/19(日) 20:05:16

>>386
ネパール料理レストランでも？
ネパールのインド料理レストランの料理人がインドで修行するのはある意味当たり前かもしれないけど…

389 ：カレーなる名無しさん：2008/10/20(月) 03:16:46

ネパールのごちそう＝インド料理
ちゃんとしたホテルのレストランはインドで修業したシェフが腕を振るいます

ネパールの庶民食堂は>>387の言う通りだろうけどね

390 ：カレーなる名無しさん：2008/10/20(月) 08:53:25

なんか全然かみ合わないねｗ

391 ：カレーなる名無しさん：2008/10/20(月) 09:22:30

インド料理出すんならだったら日本で開業するときにもネパールとか書かなきゃ良いのに…
でも彼らのつくるインド料理ってなんかずれてる気がするw

392 ：カレーなる名無しさん：2008/10/20(月) 12:52:11

インド人とネパール人のコックがいるところもあるよ

393 ：カレーなる名無しさん：2008/10/21(火) 10:33:43

質問ですが、グループでネパール料理屋に
行くことになったんですが、中に辛いものがにがてな
メンバーがいます。
なので、極力辛くないものをすすめてあげたいのですが、
ネパール料理で、辛くないものってありますか？

394 ：カレーなる名無しさん：2008/10/21(火) 11:40:16

どの店行っても辛い料理に当たったことないよ。
ダルバートは辛いもん入ってないからいきなりダルバートとか？
タルカリとかモモとか酒のつまみが色々あるよ。

395 ：カレーなる名無しさん：2008/10/21(火) 12:28:21

>>394 どうも参考になりました！
ありがとうございます！

396 ：カレーなる名無しさん：2008/10/22(水) 23:49:57

川崎溝口のパキスタン料理屋インダスで
15周年記念スペシャルマトンビリヤニ（1260円）が出る。
24日から28日まで。

397 ：カレーなる名無しさん：2008/10/23(木) 07:46:15

スペシャルマトンビリヤニ（1260円）wwwww
そんな片田舎に行かなくても、いくらでもその値段で都内でスペシャルなの食べられる。

398 ：カレーなる名無しさん：2008/10/23(木) 14:11:55

都内のオススメビリヤニを教えてください

399 ：カレーなる名無しさん：2008/10/25(土) 22:46:39

>>396
行ってきた。

マトンチャンプが柔らかくて美味しかった。
1260円なら安いと思う。
ただ、あのそうめんみたいなのが入ったスペシャルデザートは微妙だと思う。

>>397
溝口なめんなよ
すらさだって有名だし

400 ：カレーなる名無しさん：2008/10/27(月) 00:44:03

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401 ：カレーなる名無しさん：2008/11/01(土) 11:24:38

>>397
> そんな片田舎に行かなくても、いくらでもその値段で都内でスペシャルなの食べられる。

しかし１店も名前を挙げられない　ﾌﾟｯ

402 ：カレーなる名無しさん：2008/11/22(土) 16:21:36

昨日ネパールカレー食べたんだけど、美味しかった～
ナンがうまい！

403 ：カレーなる名無しさん：2008/11/22(土) 17:56:57

ナンでネパールっておかしくね

404 ：カレーなる名無しさん：2008/11/22(土) 22:08:03

>>403
別におかしくないと思うよ、地域によるだろうけど。
チーズナンやカブリナンが具を上に載せるインドと違ってネパールだと中に入ってる。
混ぜてあるんじゃなくて中華まんを平べったくしたような感じ。
実際作る時は最初は具を生地でくるんで丸くしてから平にのしてるみたい。

405 ：カレーなる名無しさん：2008/11/24(月) 17:54:35

ネパールはやっぱライス。あとはロティ、パラタ、モモって感じじゃない？
インド料理ももちろんポピュラーだけど(とか言うとまた出てきそうだけどw)

406 ：カレーなる名無しさん：2008/11/24(月) 19:18:35

ネパールはごはんだよね。ネパ飯にハマってしまい、ほぼ毎日通っている。
自分でももうどうしていいかわからない。

407 ：カレーなる名無しさん：2008/11/24(月) 20:45:25

>>406
迷わず通えよ。

408 ：カレーなる名無しさん：2008/11/24(月) 22:42:57

>407
ありがとう。勇気が出たよ。
通い続けます。

409 ：カレーなる名無しさん：2008/11/25(火) 09:59:05

そっか、ネパールといえばライスだったんだね
スタッフはみんなネパール人らしき人だったし、
ライスは普通のとサフランだけでナンは色々あったからネパールはナンが多いのかと思ってた

410 ：カレーなる名無しさん：2008/11/25(火) 10:59:31

ネパールと行ったらまずはダルバートを食べてみるべき。
ネパール料理店とうたいつつもインド料理を置いてる店がほとんどだからさ。

411 ：カレーなる名無しさん：2008/11/25(火) 11:21:38

ライスは普通白いんじゃない？

412 ：403：2008/11/25(火) 15:52:33

インド・ネパールって店ならナンもあるけど、そう言う店ってカレーがネパールって感じもしないしさ。
俺の近所のネパール料理の店はチャタマリとバラしかない。あとはダルバート。
と、思ったのでついおかしいと書いてしまった。あんまり反省はしていない。

413 ：カレーなる名無しさん：2008/11/25(火) 16:26:41

ククリラムはあっち方面の酒の中では一番旨いな・・・。

414 ：カレーなる名無しさん：2008/11/25(火) 16:35:59

みんなｲﾝﾄﾞにｶﾚｰ修行してるし、ｲﾝﾄﾞｶﾚｰといえばﾅﾝという客のｲﾒｰｼﾞもあるしねえ

415 ：カレーなる名無しさん：2008/11/25(火) 16:45:13

でたw

416 ：カレーなる名無しさん：2008/11/25(火) 17:50:10

ナンでカレーを上手に食うのは俺には難しいんで米ばっかりだなぁ。
ナンで食うとどうしてもカレーがたくさん残っちゃうんだよね・・・。

417 ：カレーなる名無しさん：2008/11/25(火) 18:27:27

>>416
飲め

418 ：カレーなる名無しさん：2008/11/30(日) 10:22:36

サンサールっていろんなところで評判いいけどほんとに美味いの？

419 ：カレーなる名無し：2008/11/30(日) 22:43:41

明日から、ネパールに行ってまいります！（～～）/~~

420 ：カレーなる名無しさん：2008/12/01(月) 12:36:32

>>419
もう出発しちゃったかな
気をつけて、楽しんでこいよ～

421 ：カレーなる名無しさん：2008/12/01(月) 20:45:56

タイ経由で足止めくってたりして・・・

旅のご無事をお祈りしてるです。

422 ：カレーなる名無しさん：2008/12/01(月) 22:31:13

小出由華（こいでゆか 1985年1月5日 - ）

血液型 A型
出身地東京都
身長 164cm
スリーサイズ B89 W58 H87
趣味ネイルアート・旅行・日曜大工
特技かっぽれ・日本舞踊・生け花・陶芸　アーチェリー

芸映所属

423 ：カレーなる名無しさん：2008/12/02(火) 00:09:52

>>418
ためしに行ったけどダルバートってほんとに美味いな
モモを持ち帰りにしたけどコレも美味かった

424 ：カレーなる名無しさん：2008/12/02(火) 20:38:46

>423
美味しいんだ。
行ってみよっと！

425 ：カレーなる名無しさん：2008/12/04(木) 00:24:38

小岩はサンサールとカシミールの2つも美味い店あってうらやましいよ。

426 ：カレーなる名無しさん：2008/12/04(木) 06:34:17

小岩、最近ビニタというお店も出来たよ。
インドだけどそれなりに美味しかった。
ナンもモチモチしてなかなかウマイ

427 ：カレーなる名無しさん：2008/12/04(木) 10:15:52

１２月中旬からインド・ネパール一人旅するんですがテロの影響が怖いです。
キャンセルしようと思ってるんですが同じ境遇の人いませんか？？

428 ：カレーなる名無しさん：2008/12/04(木) 11:13:38

テロなんかしょっちゅう。王党派と毛沢東派とかしょっちゅうやりあっているし、
王党派もお受けのお家騒動の度に内部抗争してたし。

429 ：カレーなる名無しさん：2008/12/04(木) 11:42:24

王党派と毛沢東派とかいつの話してるんだ
もう王様いないし毛沢東派は政権握ってるからテロ起こす理由がないぞ

430 ：カレーなる名無しさん：2008/12/04(木) 12:56:01

ネパールというのが、一様なところでもなければ、ひとつのまとまった地域でもないしな。

他に言いようがなくて難しいんだがインド圏全体を「バーラタ」と言って、それが一つの国
だった試しがいままで一度も無い。紀元前の阿育王と中世後期イスラム王朝のムガル王朝が
割とバーラタ統一に近いところまできた。
その中で、狭義のネパール（カトマンズ谷）に根拠地を置く王様の領土だったところが、
近代に独立して、ネパール国となった。王様ったって、ムガル王朝やら、英領時代はイギリスの
総督やらに封建契約的に従属する、日本で言うと、江戸時代のナンチャラ藩がそのまま
国になったようなものだ。
だから、インドは国としては別のところでも、バーラタの一部だから、そんなに差違は感じたり
はしない。特に南部の低地（タライ平原）は、北部インドと全く環境も文化も同じ。
逆に、中部丘陵区域の婆羅門教徒からすると、北部高地のチベット系の住民の方が差違が大きい。

日本は、意識の上の領域と一つの国になっている部分とが大体一致しているし、意識の上の領域
の中では割かし文化や言語が一様なので、ネパールやインドの事情は直感的には解り難い。

431 ：カレーなる名無しさん：2008/12/04(木) 16:21:03

ガラムマラサ　サンボダイ

432 ：カレーなる名無しさん：2008/12/04(木) 16:38:45

カトマンドゥで喰ったものはインドで喰った物とはまるで違ってたな。
もちろんインド料理屋に行けばインドっぽいもの食べられるけど。

433 ：カレーなる名無しさん：2008/12/04(木) 16:57:18

チビクロサンボ　ソワカイソヤマ

434 ：カレーなる名無しさん：2008/12/07(日) 15:02:55

サンサール行ってダルバート食べてきました。
すんごい美味かった！

435 ：カレーなる名無しさん：2008/12/08(月) 14:03:07

どっちのｻﾝｻｰﾙ行ったの？

436 ：カレーなる名無しさん：2008/12/10(水) 23:42:54

新宿のサンサールで食ったダルバートは貧相で泣けたな

437 ：カレーなる名無しさん：2008/12/11(木) 00:16:37

やっぱりサンサールは小岩が一番美味しい。
オーナーの料理が絶品なんだよね。

438 ：カレーなる名無しさん：2008/12/11(木) 13:24:16

駒込のホワイトヒマラヤ、メニューに普通にグンデュルックがあって、結構美味しかったよ

439 ：カレーなる名無しさん：2008/12/11(木) 20:54:05

ネパールアイスってビールさっぱりしてて飲みやすいね

440 ：カレーなる名無しさん：2009/02/04(水) 09:45:37

近くのネパール料理屋２軒行ったけど、
２軒とも、サラサラじゃなくドロッしたカレーだった。
辛くはなく、生クリーム(？)みたいなこってりしたやつ。

これはやっぱり、
ネパール料理を謳った
インド料理に近いものなんでしょうか？

441 ：カレーなる名無しさん：2009/02/04(水) 09:48:19

440追加

ちなみに２軒とも、
シェフはネパール人だそうな。

442 ：カレーなる名無しさん：2009/02/04(水) 10:04:52

フュージョン料理
または無国籍料理
外国で食べる日本料理のようなもの

443 ：カレーなる名無しさん：2009/02/04(水) 10:52:22

>>440
ウチの近所のネパール料理屋
http://r.gnavi.co.jp/b451000/
カレーはインド料理として出てくるｗ

444 ：カレーなる名無しさん：2009/02/07(土) 07:13:47

インドより辛くないし、粘度が高くて普通だよ。

445 ：カレーなる名無しさん：2009/02/07(土) 10:23:07

>>442
海外で近隣アジア諸国出身者が作る日本料理のようなものだろw

446 ：カレーなる名無しさん：2009/04/29(水) 11:27:11

最近通ってた店がインド料理と看板を掲げてたんだけど、
実は店長も店員もパキスタン人で、出てたのはパキスタン料理だった。
殆ど同じだからインド料理の方が分かりやすいからそうしてるそうだ。
なかなか美味かった。

447 ：カレーなる名無しさん：2009/04/29(水) 11:31:38

パキは許すが、バングラ､ネパールは許せないｗ

448 ：カレーなる名無しさん：2009/04/29(水) 11:35:37

アゲついでに質問
その店には～カレーと～マサラというメニューがあったんですが、
具体的には～カレーと～マサラって何が違うのか知ってたら教えてください。

449 ：カレーなる名無しさん：2009/04/29(水) 11:39:21

マサラは単にスパイスという意味

450 ：カレーなる名無しさん：2009/04/29(水) 14:24:20

thx!
それはなんとなく分かったんだけど、その店にはたとえばチキンカレーとチキンマサラ
ってメニューが別個にあって、見た目が似てて違いが分からなかった。
スパイスが違うのかそれ以前に調理の工程が違うのか。。

451 ：カレーなる名無しさん：2009/05/03(日) 16:15:08

>>447
おまえ、インド・ネパール料理のロードブッタに喧嘩を売ってるな？

メニューのどのあたりがネパールなのかよく判らん店だけど。

452 ：カレーなる名無しさん：2009/05/13(水) 11:39:21

この前テレビでパキスタン人が自国の料理を紹介するというコーナーがあって、
司会者に東京でパキスタン料理を食べたくなったらどこへ行きますかと問われ、
MOTIと答えていた。

453 ：カレーなる名無しさん：2009/05/13(水) 18:39:31

そんなもんなんだよ、インド・ネパール・パキスタン・バングラディシュあたりでアーじゃないこーじゃないってうんちく垂れてるのは日本人客だけ。
外国人は、「おいしければノープロブレム」なの。
ttp://blog.bonmee.com/?tag=%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%83%89%e9%a2%a8%e6%96%99%e7%90%86%ef%bc%88%e3%83%8d%e3%83%91%e3%83%bc%e3%83%ab%e7%b3%bb%ef%bc%89
↑変にこだわってるこういう人が、下らないんだよね

454 ：カレーなる名無しさん：2009/05/13(水) 18:53:27

というより、西北インドってスタン文化圏なんでしょ

455 ：カレーなる名無しさん：2009/05/13(水) 18:55:44

いくら美味しくったって和食を韓国料理や中華料理と一緒にされたらたまらん。

456 ：カレーなる名無しさん：2009/05/14(木) 01:14:10

でもさ、すでに和食って、日本料理ともいえない創作料理になってるし。
実際、カレイの煮つけとカルパッチョが一緒にメニューに載ってる店なんてごまんとあって。
客はおいしければ、繁盛してるんだよね。
分類自体が無意味になってきている。

457 ：カレーなる名無しさん：2009/05/14(木) 12:24:31

こだわってるってそりゃ自国の料理にはこだわるだろ

458 ：カレーなる名無しさん：2009/05/14(木) 13:41:39

いまどき、手打ちうどんだって外人が打っている時代だよ？
何の店だってそんなもんだろ。
インド人の店じゃないと認めないって、おかしいよ。
日本人のフレンチ店がミシュランとってるのにね。
ウマけりゃいいだろ。

459 ：カレーなる名無しさん：2009/05/14(木) 14:57:03

まずかったらインド人の作るカレーでも嫌
おいしかったら、インド人以外が作るカレーでもOK

460 ：カレーなる名無しさん：2009/05/14(木) 15:58:40

そりゃそうだ。

461 ：カレーなる名無しさん：2009/05/14(木) 16:26:26

海外で日本料理食べて奈落の底に突き落とされた経験無いの？
日本人の板前さんのところだって常に旨いとは限らないのに...
３国人の握る寿司や煮物焼き物お吸い物なんてまるで別世界の食い物だぞ。
旨い不味い以前の問題。

462 ：カレーなる名無しさん：2009/05/14(木) 16:32:57

そういう話してたっけ？
日本の飲食店で旨くなければ即淘汰されるだけの話。

463 ：カレーなる名無しさん：2009/05/14(木) 16:40:27

日本のインド料理で食べるパキスタン料理のはなし

464 ：カレーなる名無しさん：2009/05/14(木) 16:41:58

味の良し悪しと料理のアイデンティティとはまた別の話。

465 ：カレーなる名無しさん：2009/05/14(木) 17:22:37

アイデンティティとかどうでもいいよ、ほとんどの客にとっては
だから誰が作っていようが、生き残る店と死んじゃう店があるんだな

466 ：カレーなる名無しさん：2009/05/14(木) 17:38:14

民族のことでは烈火のごとく怒るくせにw

467 ：カレーなる名無しさん：2009/05/14(木) 19:03:05

まあ食に国境なんてなくて、例えばラーメンとかAsiaのどこに行ってもあるといっても、
同じラーメンでも､日本のと韓国のと中国のと台湾のでは全然違うからなあ…

468 ：カレーなる名無しさん：2009/05/14(木) 19:05:48

ラーメンは日本にしかありません。
外国にあるとしたら日本ラーメンの劣化版かよく似た別の料理です。

469 ：カレーなる名無しさん：2009/05/14(木) 19:43:21

インドの料理も同じことだね。

470 ：カレーなる名無しさん：2009/05/14(木) 20:15:10

コストは掛かるが劣化はしてない。
むしろ好きなだけスパイスを使えるからうまくなってるという話もある。

471 ：カレーなる名無しさん：2009/05/14(木) 20:46:29

インド人のお客さんを接待で日本の某インド・ネパールレストランのベジタリアンコースに連れて行ったら、
「こんなにおいしいカレーは初めて食べた！」と感激してもらえたよ。
そんなもんだって、ホント。

472 ：カレーなる名無しさん：2009/05/14(木) 20:55:19

確かにレストランで食うなら外国人のやってる料理店がうれしい。
初めての味に出会えるから。

473 ：カレーなる名無しさん：2009/05/14(木) 20:59:56

接待してもらって不味いとはさすがにインド人でもいわんだろう
むしろ歯の浮くようなお世辞を並べるのが礼儀というものｗ

474 ：カレーなる名無しさん：2009/05/14(木) 22:27:11

日本人だけど韓国料理も中華料理も旨いと思うよ。

475 ：カレーなる名無しさん：2009/05/14(木) 23:38:59

韓国中国インド料理は世界中どこで食べても外れがないｗ

476 ：カレーなる名無しさん：2009/05/15(金) 00:25:42

でも､日本料理も中華料理も有りますみたいな店はヤバイ

477 ：カレーなる名無しさん：2009/05/15(金) 01:13:07

味盲ｳﾗﾔﾏｽ

478 ：カレーなる名無しさん：2009/05/15(金) 13:40:13

>>473インド人は思ってもないことは言わない。
まずいものをおいしかったというのは日本人くらい。
インド人はマズかったらただ黙ってるよ。

479 ：カレーなる名無しさん：2009/05/15(金) 16:55:26

>>475
他の国で韓国料理食えるの？

480 ：カレーなる名無しさん：2009/05/15(金) 17:19:38

日本料理店だと思って入ったら韓国の店だったという落ちはよくある。

481 ：カレーなる名無しさん：2009/05/15(金) 19:56:23

それ韓国料理じゃなくて韓国人の作った怪しい日本料理

482 ：カレーなる名無しさん：2009/05/15(金) 21:08:31

>>479
普通にどこ行っても大概あるよ
田舎は別だけどその国の主要都市なら

483 ：カレーなる名無しさん：2009/05/19(火) 11:20:45

>>482
欧州で韓国料理って想像出来ないけどなぁ・・・。
特にフランスでは無理だろ。

484 ：カレーなる名無しさん：2009/05/19(火) 11:28:39

一見日本料理屋のように見せてるけど実は・・・ってのも多い。

485 ：カレーなる名無しさん：2009/05/19(火) 11:45:13

【ソウルからヨボセヨ】韓国料理の世界化？[03/07]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1236391457/

486 ：カレーなる名無しさん：2009/05/21(木) 17:11:31

>>そういうのいいから何か新しい情報を提供しなよ

↑マルチ

487 ：カレーなる名無しさん：2009/05/22(金) 02:47:53

大岡山にあるシッダールタって店、最近オーナー変わって味が格段によくなった。（チベット系ネパール人の家族経営）

ネパール料理、チベット料理、北インドカレー、メニュー豊富だし、アルコール類も安い。
お勧めだよ。

488 ：カレーなる名無しさん：2009/05/25(月) 00:59:03

マルチうざい

489 ：カレーなる名無しさん：2009/05/31(日) 01:14:37

インド人のおにゃのこを食べたいです（性的な意味で）

※ただし美形に限る

490 ：カレーなる名無しさん：2009/06/07(日) 00:20:13

日本人の男の子に食べられたいです（性的な意味で）

※ただし美形で大富豪に限る

491 ：カレーなる名無しさん：2009/06/08(月) 10:19:24

インド人の富豪ならイメージ出来るが（ホモが多いとか）、
日本人で富豪って言葉のイメージがイマイチ合わないな。

492 ：カレーなる名無しさん：2009/06/08(月) 21:49:41

フゴォｯ

493 ：カレーなる名無しさん：2009/06/18(木) 00:53:45

市販のカレールーでネパールカレーを再現するためには、どうすればいい？
水じゃなくてトマトホール缶を使えば出来るかな？？？

494 ：カレーなる名無しさん：2009/06/19(金) 14:03:19

海外でインド料理をたまに食べるのだけど
注文の仕方が分からない
この前初めてセットメニューでターリーみたいなのがあって感激した
ちゃんとした店構えの店ならターリーみたいなのはどこでも置いているもの
なの？

495 ：カレーなる名無しさん：2009/06/19(金) 14:04:57

注文の仕方が分からないなりに食えてるようでなにより。
問題ないじゃん。

496 ：カレーなる名無しさん：2009/06/25(木) 14:41:26

家で中東っぽいカレーを作るにはどうすれば？

497 ：カレーなる名無しさん：2009/07/05(日) 12:51:21

とりあえずスパイスを一通り買い揃える

498 ：カレーなる名無しさん：2009/07/05(日) 13:05:36

あとトマトホール缶もだなあ。
もっと手軽な感じで出来ないかなー

インドカレーミックスみたいなのがいいんだけどなー

499 ：カレーなる名無しさん：2009/08/07(金) 21:33:24

明日は日比谷公園でネパールフェス

500 ：カレーなる名無しさん：2009/09/09(水) 23:20:39

店員さんをまだ好きまでいってないけど、気になってる
インド人は日本人には興味なさそうな印象なんだけど
付き合ってる人とか、似たような経験ある人いない？

501 ：カレーなる名無しさん：2009/09/09(水) 23:23:28

パキスタンズンダバ

502 ：カレーなる名無しさん：2009/09/09(水) 23:47:11

>>500
がんばれ

503 ：カレーなる名無しさん：2009/09/10(木) 01:58:07

インド人は巨乳大好き
これ間違いないｗ

504 ：カレーなる名無しさん：2009/09/10(木) 10:23:19

>>500
知ってる限り、インド人は日本人と結婚したい人はほとんど皆無だと思う。
カーストや男性観の違い。

505 ：カレーなる名無しさん：2009/09/10(木) 10:32:54

>>504
お前さんの知らないところでは物凄い数の日本人がインド人と結婚している
>>503
インド人は巨乳好きというよりデブ専

506 ：カレーなる名無しさん：2009/09/10(木) 10:36:58

インド人男性と結婚した日本人で有名な人を一人上げるとすればタゴール暎子
とっても下世話な意味で有名なのは久美子ハウスのごろんとした人

507 ：カレーなる名無しさん：2009/09/10(木) 15:40:14

>>505
インド人女性&日本人男性のペアは少ないと思うよ。
日本人男性は、男らしくなくて、ひげもない。
カーストとして高位で無い。
無いないづくしなので、まともな家の子女は相手にしない。

508 ：カレーなる名無しさん：2009/09/10(木) 22:29:07

>>507
日本のカレー屋で働いてるのはどんなカースト？
海外の人が日本に来れるのはそれなりに金がなきゃダメそうだけど

509 ：カレーなる名無しさん：2009/09/11(金) 08:24:03

ひげを生やしていて体格の良い俺はインドでモテモテ・・・・・
じゃなくて、インドで女性と話をする機会はほとんど無かったな
知り合った奴の家族となら仲良くなれたけどそれ以外は見るだけだったな
それよりなにより、女といえどもインド人はインド人なんだと気が付いたほうがいい

510 ：カレーなる名無しさん：2009/09/12(土) 01:58:27

でもインド人て美人多いよね。

511 ：カレーなる名無しさん：2009/09/12(土) 19:28:17

若い頃は

512 ：カレーなる名無しさん：2009/09/12(土) 21:38:13

ロレアルのインド人女優、世界一の美人って言われてるんだってね
綺麗とか美人とかいうより美しいね
ttp://stat001.ameba.jp/user_images/23/1b/10110428118.jpg

513 ：カレーなる名無しさん：2009/09/13(日) 09:59:22

太ったおばちゃんになってしまうのか？

514 ：カレーなる名無しさん：2009/09/13(日) 11:52:02

インド人は殆どお見合いだって知り合ったインド人の人が言ってた

515 ：カレーなる名無しさん：2009/09/14(月) 12:20:30

そうみたいだね。ある程度のカーストなら結婚出来ないって事はないみたいだ。
その代わり、勝手に結婚相手を決められてしまうのでうんぬんとか。
セックスの相性がとか価値観がとかとは別の理念で動いてる世界なのねぇ。

516 ：カレーなる名無しさん：2009/09/14(月) 22:39:34

もし付き合えたとしても未来は望めないんだね
自分でも調べててなんとなく無理っぽいなとは思ってたんだけど

517 ：カレーなる名無しさん：2009/09/16(水) 13:26:00

>>516
頭が良いか財力があれば、外国で結婚するって方法はあるよ。
一般庶民には無理だけどね・・・

518 ：カレーなる名無しさん：2009/09/19(土) 22:26:56

ダルバートってカレー定食みたいなもんなの？

519 ：カレーなる名無しさん：2009/09/20(日) 07:56:06

ネパールの定食ですね

ダルバートタルカリ

520 ：カレーなる名無しさん：2009/09/20(日) 09:02:11

単なる豆カレーライスちゃうんかい

521 ：カレーなる名無しさん：2009/09/20(日) 12:33:32

そらそうだ、でもネパールでしか聞いたことが無い

522 ：カレーなる名無しさん：2009/09/23(水) 08:56:58

>インド人男性と結婚した日本人で有名な人を一人上げるとすればタゴール暎子
>とっても下世話な意味で有名なのは久美子ハウスのごろんとした人
マンガ家の流水りんこ。インド旅行してた頃の話とか、結婚してからの事とかマンガにして稼いでる。
http://www.nagamirinko.com/

523 ：カレーなる名無しさん：2009/09/28(月) 17:28:20

>>520
オレ食ったダルバートは豆無し
カレー味のブロッコリーにカレー味のスープ、おひたし、漬け物？、ライスとブロッコリーおかわり自由
これで100円しなかったお

524 ：カレーなる名無しさん：2009/09/28(月) 17:47:09

>>523
>カレー味のスープ
これに豆が入ってるはず

525 ：カレーなる名無しさん：2009/09/28(月) 18:17:55

>>524
ああ、アレ、豆だったんだ
確かに五穀米みたいな物入ってた
味は薄味で旨くはなかったw

526 ：カレーなる名無しさん：2009/09/28(月) 19:30:13

ネパールのダルバートうまいよ!
うまいカーストのところで食べないと、雲泥の差があるけれど…

527 ：カレーなる名無しさん：2009/09/28(月) 21:04:32

インドよりネパールのが料理の味が繊細かな
日本には及ばないけどね

528 ：カレーなる名無しさん：2009/09/28(月) 22:17:14

ネパール人の作るインド料理がやたら甘いのは何故？

529 ：カレーなる名無しさん：2009/09/28(月) 22:34:17

カレーにクリームが入ってるからマイルドで甘く感じるかな。

530 ：カレーなる名無しさん：2009/09/29(火) 10:37:21

砂糖が入ってるんじゃ？
ナンも甘い

531 ：カレーなる名無しさん：2009/09/30(水) 20:41:32

ネパールに焼きそばみたいのあったな
辛かったけど旨かった

532 ：カレーなる名無しさん：2009/09/30(水) 21:07:07

>>531
チャウミンとかチョウミンとかいわれてるやつね。
ネパール料理店にはけっこうあるね、中華の影響かしらね。

533 ：カレーなる名無しさん：2009/09/30(水) 21:30:41

チョウメンならインドにもあるよ

534 ：カレーなる名無しさん：2009/09/30(水) 22:11:34

>>533
そうだったのか
あれ、もろ焼きそばだね
オレ食ったところはボリューム満点だった
ってか、あれインスタント麺な気がする

535 ：カレーなる名無しさん：2009/10/01(木) 01:26:46

>>528
でもあのナンの甘みは結構スキだｗ

536 ：カレーなる名無しさん：2009/10/01(木) 11:16:22

チーズナンまで甘いのは、ちょっとな。

537 ：カレーなる名無しさん：2009/10/01(木) 11:59:14

ネパール料理は甘く無いのにネパール人のインド料理が甘いのはとてもふしぎですね

538 ：カレーなる名無しさん：2009/10/02(金) 12:43:15

チャパティってナンみたいなもの？
それともカリカリに揚げたお菓子みたいなの？

539 ：カレーなる名無しさん：2009/10/02(金) 13:58:08

>>538
味の無いナンて感じ。あとボソボソする。

540 ：カレーなる名無しさん：2009/10/02(金) 14:34:15

チャパティは発酵させてないナンは発酵させてる

541 ：カレーなる名無しさん：2009/10/02(金) 15:43:51

粉も違えば､醗酵の有無、形、焼き方までまるで違う
揚げたのは､プーリかバトゥラかパパド(豆粉)

542 ：カレーなる名無しさん：2009/10/18(日) 08:00:47

ところでネパール料理でナンて一般的なの？
それとも日本のネパール料理店でナンを出してるってだけなのかなぁ。

543 ：カレーなる名無しさん：2009/10/18(日) 09:08:14

ネパールのインド料理屋ではナンを出してる

544 ：カレーなる名無しさん：2009/10/18(日) 10:14:11

だからナンだよ

545 ：カレーなる名無しさん：2009/10/18(日) 10:30:22

ナンだと

546 ：カレーなる名無しさん：2009/10/18(日) 10:47:05

ネパールは基本的に米食うんじゃないすかね。
ダルバートが基本食みたいだし。

547 ：カレーなる名無しさん：2009/10/18(日) 11:37:59

チャパティも食う

インド料理も浸透しているからちょっとしたレストランならナンを食わせる。

548 ：カレーなる名無しさん：2009/10/19(月) 14:37:07

それネパール料理じゃないし

549 ：カレーなる名無しさん：2009/10/19(月) 14:58:39

ちゃんと読め、ネパールのインド料理屋って書いてるから
ダルバートタルカリは我々にとってのアジの干物とお新香でご飯に味噌汁と同じ物
俺は道産子だからアジじゃなくてホッケだけど

550 ：カレーなる名無しさん：2009/10/19(月) 16:24:53

発端はこれだから

>>ところでネパール料理でナンて一般的なの？

551 ：カレーなる名無しさん：2009/10/20(火) 23:34:24

ネパール料理にナンはない。
ネパールのインド料理屋にはナンがある。
ネパールの家庭では、ごはん、
チャパティ、
ロティ、
ディロ、
チューラなどが主食の座にある。
ネパールカレーにナンは合わない。
日本のイン・ネパ屋にナンがあるのは、
ナンにあう北インドカレーを出してるから。
他にネパカレーも米食用にメニューにあるはず。

552 ：カレーなる名無しさん：2009/10/22(木) 09:11:17

はい、結論が出た所で次の話題にいってみよー！

553 ：カレーなる名無しさん：2009/10/22(木) 20:31:32

まてまて
>>俺は道産子だからアジじゃなくてホッケだけど
さらっと適当なこと言うなw

554 ：カレーなる名無しさん：2009/10/23(金) 10:06:38

ん？　北海道人＝ホッケとじゃがいも
じゃないの？

555 ：カレーなる名無しさん：2009/10/23(金) 10:13:00

朝からホッケがデフォ、函館人なめんな

556 ：カレーなる名無しさん：2009/10/27(火) 06:49:54

朝はイカ刺しじゃないの？

557 ：カレーなる名無しさん：2009/10/27(火) 10:38:37

朝：カニ
昼：ホッケ
夜：鮭・イクラ・ウニ

558 ：カレーなる名無しさん：2009/10/27(火) 21:45:45

じゃがバター
焼きもろこしもお忘れなく。

559 ：カレーなる名無しさん：2009/10/28(水) 21:33:36

次スレ立てるときは【インド・パキスタン・ネパール・北海道】で

560 ：カレーなる名無しさん：2009/11/05(木) 02:48:05

インド音楽の中でもかなり洗練されたいい曲、トレだけどマジお勧め
01. Aneek Dhar (Khwaishein) - Khwaishein [GLOOMX.com].mp3

561 ：カレーなる名無しさん：2010/03/28(日) 11:18:09

昨日から上野公園で騒いでるのはパキスタン人の集まり?

562 ：カレーなる名無しさん：2010/03/28(日) 20:46:55

>>561
通りがかった。
男３人のダンスショーやってた。
食「都内　インドカリー」スレに書いた。

563 ：カレーなる名無しさん：2010/04/06(火) 03:39:40

次スレは【インド・パキスタン・ネパール・バングラ・スリランカ】でなｍ９(･A･`)！

564 ：カレーなる名無しさん：2010/04/06(火) 11:56:48

ネパールは別だろ
旧英国領インドでも無いし

565 ：カレーなる名無しさん：2010/04/06(火) 20:03:14

でも一応大英帝国の勢力圏で保護国同然だったし
しかも一応はインド文化圏なので、混ぜてやってくらはい（＾＾

566 ：カレーなる名無しさん：2010/04/06(火) 23:28:19

じゃあカブリナンの故郷、旧英国保護国アフガニスタンも入れてやってくらはい
一応パキスタン文化圏だし

567 ：カレーなる名無しさん：2010/04/06(火) 23:53:22

アフガンならいいんでね？
インドやパキスタンほどスパイシーじゃないけど
カレーに似た煮込み料理はたくさんあるし。

いや、それにしても・・
>>566のカキコでピン！と来た。
てことは、カブリナンって
「カブール風のナン」ってことだったんかい？　なるほどな！
好きな味だから、
ただいい気になって、何も知らんと食っとったわいｗ
レーズンたっぷりでその他ドライフルーツや、アーモンドとかのナッツも入った
甘～いカブリナン。
プレーンラッシーとのペアが特にお気に入り（＾＾

568 ：カレーなる名無しさん：2010/04/07(水) 00:25:56

カブリナンってネパール系の店で頼むと月餅をつぶしたようなのが出てくるね。
他にもネパール系は中華料理の影響受けてるのあるよね。

569 ：カレーなる名無しさん：2010/04/07(水) 00:53:21

ネパールにもカレーはあるけど･･･
ビルマやタイにもカレーはあるし･･･

日本で、インド人の振りをしてインド料理屋やってるから、インド扱いなのかなw

570 ：カレーなる名無しさん：2010/04/07(水) 01:02:22

>>567
Kabuli naan→カブリナンのKabulは、
カブールじゃなくてカブルかカーブルな

571 ：カレーなる名無しさん：2010/04/07(水) 21:45:44

>>570
たしかに現地音でも学術的呼称でもそうなのだろうが
日本のマスメディアは
アフガニスタンの首都、「カブール」と報道するのがデフォで
一般的には既にそれで定着している。
残念ながらおまえ独りでどんなに頑張ったところで覆ることはない。
ご愁傷様ｗ

572 ：カレーなる名無しさん：2010/04/07(水) 22:24:13

何ムキになってるの?w

573 ：カレーなる名無しさん：2010/04/08(木) 00:35:36

あの、糞WikipediaですらKabulなのに･･･

574 ：カレーなる名無しさん：2010/04/10(土) 12:46:55

千葉駅そばのネパール料理屋ダージリンが4/12に閉店する
結構人入っていたんだけどなぁ

575 ：カレーなる名無しさん：2010/04/17(土) 22:53:52

>>519
中野駅近くの店
大根と鳥とじゃがいもだった
なんかやたら甘い人参や揚げパンや卵付き

576 ：カレーなる名無しさん：2010/04/17(土) 23:46:38

近所のネパールカレーが、どろっとした感じでうまいんだけど
自宅での再現がどうにもできないんだよなーくやしいです。

ナンはホームベーカリー使って何とか作れるレベルにはなったんだけど
肝心のカレーがなあ・・・。カレールーにスパイス混ぜる方法でやっているが、どうもなー

577 ：カレーなる名無しさん：2010/04/21(水) 05:28:46

さまよえるインド(ネパール？)料理屋のYUJIN(友人)だが、
ついに銀座まで来たらしいｗ

578 ：カレーなる名無しさん：2010/05/24(月) 17:10:23

ところでバングラディシュ料理でナンて一般的なの？

579 ：カレーなる名無しさん：2010/05/24(月) 19:05:32

バングラデシュは世界第四位の米の生産量がありながら
さらに米を輸入しているらしいので米が主食っぽいね。
インドでも主食は米だったりチャパティだったりする地域もあるしね。

580 ：カレーなる名無しさん：2010/05/24(月) 20:37:03

主食はカレーですw

581 ：カレーなる名無しさん：2010/05/25(火) 00:02:14

米が主食の日本だってパンも麺も一般的だろ

582 ：カレーなる名無しさん：2010/05/25(火) 00:03:05

スレタイにバングラディシュは入っていませんw

583 ：カレーなる名無しさん：2010/05/25(火) 08:58:03

バングラディシュでなくてバングラデシュ

584 ：カレーなる名無しさん：2010/05/25(火) 09:11:00

スレタイにバングラデシュも入っていませんw

585 ：カレーなる名無しさん：2010/05/25(火) 10:00:16

訂正乙ｗ

586 ：カレーなる名無しさん：2010/05/26(水) 00:06:45

じゃあ今度から入れようぜｗ

っていうかなんでこの３つなの？

587 ：カレーなる名無しさん：2010/05/26(水) 11:28:48

1 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。投稿日： 03/12/03 00:41
他にスリランカ・バングラデシュ
これら５ヶ国のカレーを語ろう！

＊＊＊
とあるよ。バングラまで入れるとスレタイが長すぎになっちゃうのかもね。

588 ：カレーなる名無しさん：2010/05/26(水) 17:48:03

昔は東パキスタンだったことだしｗ

589 ：カレーなる名無しさん：2010/05/30(日) 17:30:03

昔はネパール以外みんな大英帝国だろ

590 ：カレーなる名無しさん：2010/05/30(日) 20:56:06

ネパールだって大英帝国の保護国みたいなもんだったじゃん。

591 ：カレーなる名無しさん：2010/05/30(日) 23:26:25

>>590
それはいつの事？

592 ：カレーなる名無しさん：2010/06/28(月) 18:17:46

Emiなんとかって沼袋駅の近くのネパール料理店はナンが最高に美味い

593 ：カレーなる名無しさん：2010/06/28(月) 23:28:50

ネパール料理でナンってのもちょっとアレだけどな・・・。

594 ：カレーなる名無しさん：2010/06/30(水) 23:52:59

ネパール料理店はプレーンナンは普通だけど
チーズナンやカブリナンはインド系とちょっと違っててうまいよ。
あとサグ系もほうれん草が刻んであったりしてまたいい。

595 ：カレーなる名無しさん：2010/08/11(水) 13:44:04

近所のネパールカレー店のサーグカレーうまい
チーズナンとかも。自宅で再現しようとしてもうまくいかん・・・

596 ：カレーなる名無しさん：2010/08/16(月) 01:04:02

ネパールでナンってイメージがいまいち連動しないけど…

597 ：カレーなる名無しさん：2010/08/16(月) 01:38:50

ネパール料理だけじゃ客が入らないからインド料理も出してるのは普通の事。
それを日本人が混同してるだけ。

598 ：カレーなる名無しさん [sage]：2010/08/17(火) 10:37:28

会社の近くの店も日替わりセットはダルにアチャールが付いたダルバット
だったんだが、アチャールは消えてチキンティッカになってもうた
大根のアチャールおいしかったんだが...

599 ：カレーなる名無しさん：2010/08/21(土) 02:57:21

>>597
じゃあインド料理でないネパール料理ってどんなの？
こんどそれを注文してみたい

600 ：カレーなる名無しさん：2010/08/21(土) 10:04:59

まあ日本食と中華、朝鮮料理の違いだと思えばいいw

601 ：カレーなる名無しさん：2010/08/21(土) 14:26:28

>>599
ダルバート、モモ、サモサ辺りが有名だな。

602 ：カレーなる名無しさん：2010/08/21(土) 16:22:24

ダルバートは、ただの豆汁ご飯だし・・・
（タルカリをあわせればインドのミールス同等にはなるかも。）
モモは(中国から伝わった)チベット料理・・・
サモサは印パアフガンあたりから・・・

603 ：カレーなる名無しさん：2010/08/21(土) 19:52:12

だからなんなの？
ネパール料理なんてものはないって言いたいの？

604 ：カレーなる名無しさん：2010/08/21(土) 22:12:04

ん、誰かそんな事言ってるのか？

605 ：カレーなる名無しさん：2010/08/21(土) 23:24:18

あるけどすごくマイナーってことかな？

606 ：カレーなる名無しさん：2010/08/22(日) 01:04:44

多民族多文化国家だからね
まあでもダル･バート･タルカリは、日本で言えば味噌汁と煮物とご飯みたいな感じなんでしょ?
あえてそれをレストランで食べるかというと･･･

607 ：カレーなる名無しさん：2010/08/22(日) 13:06:49

外国の日本料理店で日本人が何食いたいかつったら、
ご飯・味噌汁・焼しゃけ、みたいになるんじゃね？
だから別にいいんじゃね。

608 ：カレーなる名無しさん：2010/08/23(月) 10:51:53

なるほど、日本料理といえば、ご飯・味噌汁・焼しゃけ、なのね
否定はしないけどw

でも俺ネパール人じゃないからなあ･･･
何かもっといいものないの、日本で言うと、寿司とかそばとか天ぷらとかうなぎの蒲焼とかに相当するもの?

609 ：カレーなる名無しさん：2010/08/23(月) 19:58:11

日本が恵まれ過ぎているということだ

610 ：カレーなる名無しさん：2010/08/23(月) 22:20:31

えっ、ネパールにはご馳走はないの?
まさかご馳走がインド料理とか?ｗ

611 ：カレーなる名無しさん：2010/08/23(月) 23:19:49

世界三大料理といえばフレンチ・中華・トルコ。
今はトルコの地位が下がって、代わりに日本が入ってる。

まぁそういうことだ。

612 ：カレーなる名無しさん：2010/08/24(火) 00:15:21

三大料理って誰が決めてるの？

613 ：カレーなる名無しさん：2010/08/24(火) 01:05:56

調理学校で教わるのは
和食/フレンチ/中華。

参考までに。

614 ：カレーなる名無しさん：2010/08/24(火) 02:32:37

完成度は
和食・フレンチ＞＞中華＞＞＞それ以外

615 ：カレーなる名無しさん：2010/08/24(火) 10:27:24

それって日本の話だろｗ

616 ：カレーなる名無しさん：2010/08/24(火) 11:22:39

まあ日本だって､デートにフレンチやイタリアン､友達と焼肉や中華､ひとりでラーメンかハンバーガーだからなー

普段よく食べてる日本料理って・・・ｗ

617 ：カレーなる名無しさん：2010/08/24(火) 13:11:14

日本料理は高いからな。

618 ：カレーなる名無しさん：2010/08/24(火) 13:35:32

味噌汁も焼き魚も食えない日本人って…

619 ：カレーなる名無しさん：2010/08/24(火) 13:37:23

おにぎりやいなり寿司も高くて買えないってのは凄いな

620 ：カレーなる名無しさん：2010/08/24(火) 14:34:01

外食の話ししてたんだと思うけど･･･

まあそうじゃなかったとしても､日本のおにぎりやいなり寿司にあたるネパール料理って何？

621 ：カレーなる名無しさん：2010/08/24(火) 14:37:11

焼き魚なんて世界中にあるから日本料理って言うのは微妙だけどけど・・・

日本で旨くて安い焼き魚定食って意外と食べさせてくれる店無いんだよな・・・

622 ：カレーなる名無しさん：2010/08/24(火) 17:22:01

>>608
ネパールはどうか知らんが、インドは王様も庶民もカレー食ってるよ。
内容はかなり違うと思うけど、根っこは一緒。
ところでそばってぜいたく品なの？

623 ：カレーなる名無しさん：2010/08/24(火) 17:22:55

>>620
だから、サモサとかモモとかダルバートだろｗ

624 ：カレーなる名無しさん：2010/08/24(火) 17:24:16

>>621
下町の大衆食堂ってもう淘汰されちゃったのかな？
俺の家の近くでは見かけないし、定食屋があっても
焼き魚セット1000円とかするけど。

625 ：カレーなる名無しさん：2010/08/24(火) 22:11:57

>>623
結局それしかないのか…w

626 ：カレーなる名無しさん：2010/08/24(火) 22:21:19

まあネパールや印度、欧米から見れば日本も中国も朝鮮も一緒だから
日本人の中でインパネパールバングラチベット、一つになってても無理はない

627 ：カレーなる名無しさん：2010/08/24(火) 22:22:14

>>622
印度にカレーはないって誰かが言ってたなw

628 ：カレーなる名無しさん：2010/08/24(火) 22:32:30

>>626
中東も豆とナンだのケバブだの食ってるしな。

629 ：カレーなる名無しさん：2010/08/24(火) 22:33:38

>>627
一般的な日本人の連想するカレーライスはないだけであって、
今はインドでも普通に「カレー」って呼んでるよ。外国人に対しては。

630 ：カレーなる名無しさん：2010/08/24(火) 22:41:21

そばは、昔は山の百姓の代用食だったかもしれんが、
いま、ちゃんとしたものを店で食べると、田舎でも一人前千数百円は取られる。

631 ：カレーなる名無しさん：2010/08/24(火) 23:21:33

田舎っちゅーか、そば処の有名店の値段だろそりゃｗ
立ち食いじゃない普通のそば屋でざる700円で食えるだろ。

632 ：カレーなる名無しさん：2010/08/24(火) 23:57:06

信州の過疎の村の汚い食堂でも、ざるそばは一人前大体1100円くらいだったかなあ

東京で、一枚7-800円のざるそばを頼むと二三口で終わっちゃうし

633 ：カレーなる名無しさん：2010/08/25(水) 09:20:06

信州は本場じゃん。それ観光地価格だから。
そば処とは無縁の場末のドライブインのざるそばはそんなにしてたら
誰も頼まない。

634 ：カレーなる名無しさん：2010/08/25(水) 09:40:41

何で、そば処とは無縁の場末のドライブインのざるそば、が基準なんだよｗ

神奈川のなんでもない住宅街にあるそばやでも、大せいろ1200円、おろしぶっ掛けそば(並)が1100円だったよ。

しかしなんでそんなにソバにこだわるのかなあ･･･

ブータンでそばを食べるって話は聴いたこと有るけどネパールにもあるのかなあ･･･

635 ：カレーなる名無しさん：2010/08/25(水) 18:13:17

>>634
わざわざクソ高いそば屋をあげてる君こそこだわってるんじゃ・・・。
俺は23区内在住だけど、1000円以上のざるそば見たことないよ。
ネパールの焼きそばチャウミンってのがあるよ。

636 ：カレーなる名無しさん：2010/08/25(水) 18:41:12

焼きそばもそばなのか･･･
ウチが悪かった orz

637 ：カレーなる名無しさん：2010/08/25(水) 18:41:58

チョウミンて炒麺じゃないのか?

638 ：カレーなる名無しさん：2010/08/25(水) 18:52:24

そう言われても困りますが。

639 ：カレーなる名無しさん：2010/08/25(水) 18:52:57

さっきNHKで、バングラデシュでは米が主食と言って、肉の煮物をかけて食っていた。
さっきフジで、南インドでは米が主食と言って、ヨーグルトと野菜の煮物をかけて食っていたいた。
米のクレープも紹介していた。
ネパールのダル･バートも米に豆と野菜の煮物。

日本のインド･ネパール･バングラレストランは、相変わらずナンとカレー?…

(パキスタンは?)

640 ：カレーなる名無しさん：2010/08/25(水) 18:59:40

『チャウミン』は広東語で言ったら『炒麺』。よーするにヤキソバですが、これがネパール風。
インドレストランって、純粋なインド系のほかにスリランカ系やネパール系がありますが、
ネパール系の店には時々チャウミンがあるようです。大抵カレー味のヤキソバのようです。

641 ：カレーなる名無しさん：2010/08/25(水) 19:00:31

>>639
そういう店では普通にライスも出してるだろ。
単に、客が「インド料理だからナンだろ」と言う先入観で
ナンを注文してるだけの話。

642 ：カレーなる名無しさん：2010/08/25(水) 21:02:01

カルカッタにもチョウメンはあったよ
カレー味じゃなかったな、スパイスが効いて辛かったけど
名前は違うけどインドネシアにもあったし
日本の焼きそばも全国各地で味は違うからそのひとつにネパールの加えて違和感はないw
実は炒麺って中国人のいるところ(つまり世界中)どこにもにあるんじゃない?

643 ：カレーなる名無しさん：2010/08/25(水) 21:03:30

>>639
パキスタンはチャパティがメインだった。
コメ料理のビリヤニは食べるけど、カレーのときはチャパティかロティ。
ナンは結婚披露宴とかパーティーのときに出る。普段もたまには食べるけど形はひょうたん形じゃなくて丸。
朝食はパラタていう油脂入りのチャパティが多い。

バングラデシュはコメおいしいよ。コメと魚は南アジアで一番て言われてる。

644 ：カレーなる名無しさん：2010/08/25(水) 21:21:07

>>642
即席麺は日本の発明だったよね･･･
いや、チョウメンの麺がインスタントっぽかったので･･･
実は･･･

だからといって焼きそばが日本料理だという主張をする気は毛頭ありません。

645 ：カレーなる名無しさん：2010/08/25(水) 21:29:32

>>641
>>643
日本のインド(ネパール･バングラデシュ)料理屋さんのライスって料理に合ってないんだよね。
たまに、現地の米とか出す店もあるけどバカ高いし、仕方なくナンか何かに逃げる。

646 ：カレーなる名無しさん：2010/08/26(木) 20:18:30

>>639
フジはA-RAJと葛西のカルカッタだったっけ?
巨大ドーサ食べてみたいな。

647 ：カレーなる名無しさん：2010/08/27(金) 01:27:34

主食云々以前にナンは贅沢品。
専門店で買うか、庶民の行けないようなレストランで食べるもの。

米や小麦と同列に比較することがそもそも変。

648 ：カレーなる名無しさん：2010/08/27(金) 08:09:10

ちょっと意味がわからない・・・。
小麦で作ったナンを小麦と比較する意味がまずわからない。
せんべいと米を比較したりするわけですか？
パスタと小麦を比較したりするわけですか？
何を言ってるのか。猛省を促したい。

649 ：カレーなる名無しさん：2010/08/27(金) 17:48:11

>>647
だよね
ふつうは窯なんか家にないし
精製粉も使わないから
全粒粉でチャパティ焼くもんね

650 ：カレーなる名無しさん：2010/08/28(土) 11:12:21

二俣川駅近くのインド・ネパール料理屋言った事ある人いる？
この前偶然発見したんだけど

651 ：カレーなる名無しさん：2010/09/01(水) 18:26:54

複数の国の料理を節操無く出している店は････

652 ：カレーなる名無しさん：2010/09/01(水) 20:33:06

インド・ネパールはなんとも思わないな。
インドカレーとタイカレー出してるのはちょっと。

653 ：カレーなる名無しさん：2010/09/02(木) 01:13:31

中野南口ナングロのつぶれる寸前はカオスだったな・・・。
ランチでガッパオ出してたりとか・・・。

654 ：カレーなる名無しさん：2010/09/02(木) 10:20:48

インドネパール料理店っていうと日本朝鮮料理店、または朝鮮人がやってる日本料理店って感じ?

インドタイ料理となると･･･もうたとえができないくらい･･･w

655 ：カレーなる名無しさん：2010/09/02(木) 11:55:25

>>654
そこまでの差はないだろ。
本土と沖縄ほどの差すらあるまい。

656 ：カレーなる名無しさん：2010/09/02(木) 12:17:20

中華と朝鮮の違いくらいはあるかも。
というより、インドにしろ中国にしろ巨大なので地域差が激しくて、
それに周辺国を混ぜても、また一つバリエーションが増えるくらいなもの。
ただし、それはあくまでも大陸、大国の側から見た見方。
逆は必ずしも真ならず。

657 ：カレーなる名無しさん：2010/09/02(木) 12:19:42

>>655
昔は同じ国だったこともあるのだが･･･
インドとネパールは同じ国だったことはないけどねw

658 ：カレーなる名無しさん：2010/09/02(木) 16:24:08

ネパール人経営のインド料理店が増えているが
ネパール人の作るカレーって、インド人やパキスタン人の作るカレーに比べると薄味じゃないか？

659 ：カレーなる名無しさん：2010/09/02(木) 18:02:49

日本人の作る中華料理のようなものじゃない?

660 ：カレーなる名無しさん：2010/09/02(木) 20:11:06

北インド/ネパール料理屋の話であれば、
インド人がやってようと
ネパール人がやってようと
大差ないよ。

むしろあっては困る。

661 ：カレーなる名無しさん：2010/09/02(木) 22:08:49

何人でもいいが、誇りってものはないのかねw

662 ：カレーなる名無しさん：2010/09/02(木) 22:21:17

>>660
そりゃたしかに、ネパール国外のインド料理屋で働くネパール人にとっては困るだろうなｗ

663 ：カレーなる名無しさん：2010/09/03(金) 16:36:53

共通点はあるにしても、インドは地域によって全然違うからねぇ
ネパール然り
パキスタン然り

それぞれ国をまたがって部分的に重なるところもある
それ以上でもそれ以下でも無い

664 ：カレーなる名無しさん：2010/09/03(金) 16:53:28

今まで行ったネパール人やバングラデシュ人のやっている"インド料理"屋さんは、
みんな同じ傾向で、ちょっとインド料理とは思いたく無い味だったけど...

同じネパール人(バングラデシュ人)が作ったカレーでも､
最初からこれはネパール(バングラデシュ)料理ですとか言われて出されたら
別にそれはそれで納得できるのに。
次注文するかどうかは別だけどｗ

665 ：カレーなる名無しさん：2010/09/03(金) 17:06:47

ネパールはスパイスをケチって味が締まらない印象だった。
日本でもイマイチな店多いし。
でもバングラデシュは現地ではおいしかったけどなあ。
個人的にはインドよりおいしかった。

666 ：カレーなる名無しさん：2010/09/03(金) 18:03:53

バングラデシュの小粒の香り米が旨い

667 ：カレーなる名無しさん：2010/09/03(金) 20:43:51

>>665
無能な連中が素人料理で商売してる店が多いのだろう。

カンティプールとかチョータリとか、結構好きだった。

668 ：カレーなる名無しさん：2010/09/03(金) 21:04:16

カンティプール…中津の店はまだあるのかな…

669 ：カレーなる名無しさん：2010/09/03(金) 22:59:19

ちゃんとネパール料理店としてやっているところはそれなりにいけるけど…

670 ：カレーなる名無しさん：2010/09/03(金) 23:29:47

まあカレーと一緒にナンが出てくる時点で本場ものではないわな

671 ：カレーなる名無しさん：2010/09/03(金) 23:45:11

しかたねーよ。
日本じゃナン出さないと商売にならないんだから。

672 ：カレーなる名無しさん：2010/09/04(土) 00:27:20

それは何のプライドもなくインド料理店の看板を上げて、自分で墓穴を掘っているだけ

673 ：カレーなる名無しさん：2010/09/04(土) 00:50:03

そういえば大正にあるパキスタン料理店、ナンなかったな。
チャパティかロティだった。

674 ：カレーなる名無しさん：2010/09/04(土) 17:52:48

パキスタンはタンドール料理の本場でしょう。
ナンの発祥地域と言われるイランーアフガン周辺にも近いし。

675 ：カレーなる名無しさん：2010/09/04(土) 18:02:26

>>674
大正は家庭料理のお店だったからタンドーリなかった
料理おいしかったよ、パキスタンで食べてたのと同じ味だった
個人的にはナンよりチャパティのほうが食べやすいや

676 ：カレーなる名無しさん：2010/09/04(土) 20:18:27

ライスがあればおｋ

677 ：カレーなる名無しさん：2010/09/04(土) 21:02:00

インドパキスタンバングラデシュ料理屋に美味いライスがなかなかないのが一番の問題

678 ：カレーなる名無しさん：2010/09/04(土) 21:23:19

>>677
やっぱり客層だろう
日本人客が少ない店の場合はバスマティーとかのインディカ米が基本だよ

679 ：カレーなる名無しさん：2010/09/04(土) 21:28:02

やっぱり日本の農政だろう
輸入米に異常な関税、手数料がかかっていて現地ではゴミのような価格の米でも日本ではコシヒカリより高くなっちゃうから

680 ：カレーなる名無しさん：2010/09/04(土) 22:40:18

地元のバングラ系の店で小粒の日本米のような感じの米を使ってて
どんな米か聞いてみたらバングラの米だそうで㌔1300円くらいするらしい。
どうやら今回だけ偶々だったようで普段はないような感じではあった。
ちなみに来週はバングラの現地仕様（長粒種？）のビリヤニ作るとか・・・
仕事の都合とかで微妙だけどありつけたらうれしいね。

681 ：カレーなる名無しさん：2010/09/04(土) 23:08:56

バングラの香り米は小粒

682 ：カレーなる名無しさん：2010/09/05(日) 00:24:42

キロ900円くらいで百人町にできたインド食材屋においてあった。
パキのバスマティの方が安かった。

683 ：カレーなる名無しさん：2010/09/05(日) 08:21:30

>>664
インド人がやってるのも一定のグループがテンプレート的な作りと味なんだよね。
ネパールパキスタンバングラディッシュな方々がインドカレー屋と称してやってる連中と共通する。
大抵水っぽく(サラサラという意味じゃなくて何か足りない的な水っぽさ)てガッカリ系。

ちゃんとネパールの看板でやってる店で美味い店あるのになぁ…

684 ：カレーなる名無しさん：2010/09/06(月) 21:20:23

そうそう、日本のインド料理店のカレーって水っぽいの結構多いよね。
何か材料ケチってるのかな？

最近はインド料理店に行ってもカレー以外のものを食べることが多くなった。

685 ：カレーなる名無しさん：2010/09/06(月) 23:00:42

日本は食材が圧倒的に高いんじゃない
デフレとかはただのマスゴミの誘導で

686 ：カレーなる名無しさん：2010/09/07(火) 00:34:09

まあ本国にくらべりゃそりゃべらぼうに高いわな。

687 ：カレーなる名無しさん：2010/09/07(火) 02:42:44

いや間違いなくデフレではあるんだが

688 ：カレーなる名無しさん：2010/09/07(火) 08:01:11

食料品の消費者物価は間違いなく上がっているんだが

689 ：カレーなる名無しさん：2010/09/11(土) 01:30:08

ヨーロッパに行けばベトナムやカンボジア人が、タイ料理やインド料理やってるし、
朝鮮人や中国人が和食を経営してたりするのはザラだからね。

ネパールは普通にカレー食ってるだろ。

690 ：カレーなる名無しさん：2010/09/11(土) 08:21:44

生まれて初めて、本格的なインドカレー食ったけど、ありゃ日本人にはきついな。

三種類のカレー、ケバブ、ナン、チャイとの他デザート等の一通りだったけど
日本人的な安心して食える味はナンのみｗ

鼻に抜ける独特なあの香りは食い物とは思えん。

691 ：カレーなる名無しさん：2010/09/11(土) 08:41:35

日本でも普通にカレー食ってるけど>>689

692 ：カレーなる名無しさん：2010/09/11(土) 15:51:11

最近しょっちゅうスレが上がってるので、
ダルバートが食べたくなって困る。
近所にランチからダルバート出す店できんかのう

693 ：カレーなる名無しさん：2010/09/11(土) 16:08:54

結構いい加減なダルバート出す店が多くて困る。
インドカレーと混ざってるだろw

694 ：カレーなる名無しさん：2010/09/11(土) 20:23:39

>>690
なれればあれがたまらなくなるんだけどな。
俺も最初は違和感あった。
いろんな店試してみたら？
そのうち日本のカレーが物足りなくなるよ。

695 ：カレーなる名無しさん：2010/09/11(土) 20:24:47

>>692-693
デウラリ・バッティの近所に住む俺はひょっとして幸せ？

696 ：カレーなる名無しさん：2010/09/12(日) 02:29:23

>>690
それは多分まだ本格的インド風のイメージに近いものっぽいな。
ミールスやダルバートはダメな人は全くダメというくらい日本のカレーのイメージからかけ離れている。

>>695
デウラリ食堂はいいね、俺も良く行くよ。
主にラッシー飲み放題の時間帯にｗ
頑張れば神谷町のニルヴァナムにも行ける距離だし正直羨ましいな。

697 ：カレーなる名無しさん：2010/09/12(日) 11:08:07

>>696
でも平日は行けないんですわ。主に土曜日。時には夜の部に飲みに
行ったりしてました。ニルヴァナムは夏休みにヴァイキングで行ける
程度かな。土曜の夜の部も行きたいんだけど高そうで・・・。

698 ：カレーなる名無しさん：2010/09/12(日) 16:58:20

ヒマなのでナン的視点から見るインドカレー屋分類というのを考察してみた

A・ナンをメインで置いてるよ
　　A-1・業務用の出来合い使用(店としては論外に近い)
　　　　　ttp://www.nippn.co.jp/products/professional/pro/detail55.html
　　　　　ttp://www.indoyafood.jp/category02/
　　A-2・一応タネから作るがオーブン(割と多いが一応許容範囲)
　　A-3・タンドリー釜で作ってるよ
　　----更に追加
　　A-n-1・焼いてそのまま出してるよ
　　A-n-2・バターやマーガリン塗ってるよ
　　A-n-3・こだわってギー使ってるよ

B・ナンのアレンジに関して
　　B-1・じゃがいも練りこんで(包んで)るやつもあるよ
　　B-2・ナッツやくるみ練りこんで(包んで)るやつもあるよ
　　B-3・ドライフルーツ練りこんで(包んで)るやつもあるよ
　　B-4・その他（）練りこんで(包んで)いるのがあるよ

C・ナン置いてない(メインに据えてないで一応あるだけ)よ
　　主に(タンドール設備無いから/ナンである必要がないから）作らない方がいいって考える店が主
　　C-1・ライス(バスマティのみ含む)しかないよ
　　C-2・チャパティ(ロティ)、パラタ、プーリやドーサ推しだよ(この辺が強い店は総じて美味い)
　　C-3・そもそもミールスやダルバートだからナンいらないし

大まかにはこんな感じか？

参考資料
http://gourmet.yahoo.co.jp/delivery/itemimage.html?cate=15&shop=C391_219&item=1506&menu=C391_802
ナンの中でもこれが最低レベルという認識(レンジでチン)

699 ：カレーなる名無しさん：2010/09/12(日) 17:04:11

インドカレーには普通、米だろ
ナンを重視するからずれてくる

700 ：カレーなる名無しさん：2010/09/12(日) 17:11:55

というか、パン類だってナンだけじゃないだろうに。

701 ：カレーなる名無しさん：2010/09/12(日) 17:17:01

家カレーでご飯は食べられるから
外ではちょっと変わったナンが食べたいってことかな。
家でもおいしいナンが作れるようになったら行く回数減った。

702 ：カレーなる名無しさん：2010/09/12(日) 17:17:18

日本のナンもちもちしすぎて不味い
しかも甘いからカレーと全然合わない

703 ：カレーなる名無しさん：2010/09/12(日) 17:48:21

>>699
普通は米だけど、日本のインドカレー屋はニーズに合わせてわざわざナンを用意する。
だからインドカレーの考察ではなくインドカレー屋の分類になる。
ちなみに俺はナンはあまり喰わない。

704 ：カレーなる名無しさん：2010/09/12(日) 17:50:41

>>701
ちょっと変わったライスを選択すれば良いと思うよ

そういえば現地でナン食べたこと無いけど、本場のナンって丸いんだってね。
あの一方が細くなっている形のナンは日本独特なんだとか。

705 ：カレーなる名無しさん：2010/09/12(日) 17:52:45

日本でインド料理屋やるには
（大概の場合）ナンが無いと商売にならない。

706 ：カレーなる名無しさん：2010/09/12(日) 19:01:07

何故かインドカレー＝ナンだと思い込んでる人が一定数いるんだよね。
いつそういう文化が形成されたのかは知らんがｗ
確かに本国では丸いらしいけど、画像あさったら楕円のもあったよ。
貼り付けて焼いてる間に伸びるって事もあるのでは。

707 ：カレーなる名無しさん：2010/09/12(日) 19:54:25

>>706
>インドカレー＝ナンだと思い込んでる

普段からインドカレーを食べてない人達にとっては、むしろそれが常識みたいだよ。

708 ：カレーなる名無しさん：2010/09/12(日) 20:23:18

インドは丸いってのは都市伝説みたいなもんじゃないのかな。
もちろん丸いのもあるけど、楕円のもあるし。
ただやたら細長いのは日本独特かも知れない。

709 ：カレーなる名無しさん：2010/09/12(日) 21:32:40

ブリーフ型のナン

710 ：カレーなる名無しさん：2010/09/12(日) 22:12:43

インド料理屋で働いてたんだけど、彼らはナンは食べないね
ご飯にサラダ
たまにビリヤーニ
フレンチドレッシングなんてかけないw

711 ：カレーなる名無しさん：2010/09/12(日) 23:12:52

>>702
よくメーカー既製品のナンがやたらモチモチして甘いのは他の既製パン種と同じように砂糖いれて
発酵させているからと言われているよ。

712 ：カレーなる名無しさん：2010/09/12(日) 23:21:19

>>710
宗教的な縛りがない＆こだわらない人はナンだライスだってこともなく特に何でも食べるみたいだよ。
ハンバーガーもパスタも喰ってる人もいたしｗ
中華料理は見たことがないので完全には断定出来ないが。

713 ：カレーなる名無しさん：2010/09/12(日) 23:30:46

気分でご飯、ナン、チャパティ…残ったらうどんにまで合わせちゃうな。

714 ：カレーなる名無しさん：2010/09/12(日) 23:32:31

最近インド料理に目覚めた俺にお前らの常識を教えてくれ
まだナンとカレーとﾋﾞﾘﾔﾆ位しか食ったことないんだが、注文するにもどう食っていいのかわからんから不安で不安で
手で食って笑われたらどうしようとか
俺もお前らの仲間に入れてくれ

715 ：カレーなる名無しさん：2010/09/12(日) 23:48:06

>>713
インド人がやっているインド料理屋(カレー＋α)な店にうどんが普通にあってさ、以前聞いてみたら「合わせてみたら美味かったらメニューに入れた」って言ってた。
しかも茹でたあと冷水で締めたうどんが普通にライスみたいに皿ででる。
でも喰ってみたら、結構美味い。
ちなみにマトンピアザにうどんとかの組み合わせとかのレベルなｗ

716 ：カレーなる名無しさん：2010/09/12(日) 23:54:54

>>714
ナンやドーサはちぎるから手で食べるけど、
それ以外はダルバートとかでも普通にフォークやスプーンで喰ってるよ。

717 ：カレーなる名無しさん：2010/09/13(月) 00:57:43

ライスで手食い推奨の店もあるけどな

718 ：カレーなる名無しさん：2010/09/13(月) 01:10:14

>>716
ありがとね
サモサをどう食うか悩んだ挙げ句フォークで一突きして丸かぶりしたんだが下品だっただろうか
一番悩むのはライスとカレー
ライスにカレーをかけるのかカレーにライスを入れるのか

719 ：カレーなる名無しさん：2010/09/13(月) 02:27:05

手で食べたほうがうまいんだってさ
指先で食材の触感や熱を感じることで脳が刺激されるそうだ

720 ：カレーなる名無しさん：2010/09/13(月) 09:18:50

カレーの壺にライスぶち込んで食ってる奴見ると吐き気がする。

721 ：カレーなる名無しさん：2010/09/14(火) 01:45:37

>>719
あらかじめ手食するよ、って言っておけばぬるめに作ってくれるだろうけど
普通の日本人が普通に注文したらあっちっちだよ。

>>720
北海道限定の話をされても・・・。

722 ：カレーなる名無しさん：2010/09/20(月) 18:10:50

今度ネパール人経営の店でバイトするんだけど賄い出してくれるらしい。
カレーもナンも美味しかったんだけどこの前二食続けて食べたら
さすがに腹に溜まってちょっと気持ち悪くなった。
これから毎日賄いがカレーなのかと思うとちょっと憂鬱になる・・・

723 ：カレーなる名無しさん：2010/09/20(月) 18:27:38

>>722
ネパールならプテコバットやチョウメンでもリクエストしてみたら？
文化的にインドほどカレーしてないで中華混ざっている地域もあるから。

724 ：カレーなる名無しさん：2010/09/20(月) 22:06:51

>>722
それ単なる「食いすぎ」と違うのかと。

725 ：カレーなる名無しさん：2010/09/21(火) 08:26:58

>>722
ライスで食え

726 ：カレーなる名無しさん：2010/09/21(火) 15:18:16

ネパール人経営の料理屋であってカレー屋じゃない訳だろ。
ネパール人だってカレーばっか食べてないだろうし
カレーは一度作れば一晩寝かしたのが翌日また出るなんてのは
日本の一般家庭でもある事だ。
その事だけで毎食の賄い飯がカレーだと思い悩む理由がわからん。
たった一度あるいはたまにそんな事が有って憂鬱になるくらいなら
素直にバイト先を選び直すべきでしょ。

727 ：カレーなる名無しさん：2010/09/21(火) 17:52:55

トイレットペーパーの普及率は世界全体で3割にみたない。
そんな手でこねたナンだと思うと
食欲うせるかといったらそうでもない。
ウン子指使って水洗した手でこねたナンも美味いものは美味い。
在日のインド人も紙じゃきれいにならないという理由で
本国の習慣を日本でも行っている場合がほとんどらしい。

728 ：カレーなる名無しさん：2010/09/21(火) 20:03:40

見た目うんこ
出てうんこ
精神という見えざる中身に注目するアジア地域の食なんだろね
食べてみなければその違いはわかりづらい。
リサイクルエコが生活の必然である地域ならではの料理　カリー

と都内のかりー屋で・・・

729 ：カレーなる名無しさん：2010/09/21(火) 23:53:32

ネパール人は毎日豆スープとカレーライスを喰ってるんだろ？

730 ：カレーなる名無しさん：2010/09/22(水) 00:49:02

ダルバートが一般的なのかなぁ。
まあ、どっちにしても、先入観なしに食ったら
ちょっと変わったカレー定食って感じだけど。

731 ：カレーなる名無しさん：2010/09/22(水) 01:17:26

そんなわきゃない
まあ俺はダルバートは好きだけどｗ

732 ：カレーなる名無しさん：2010/09/23(木) 07:56:20

うまいダルバートなら毎日食える

733 ：カレーなる名無しさん：2010/09/23(木) 13:50:53

宅配してくれるインド料理屋はないか？

734 ：カレーなる名無しさん：2010/09/23(木) 14:40:28

そりゃどっかにはあるだろ。君の家の近くにあるかどうかは知らん。

735 ：カレーなる名無しさん：2010/09/23(木) 23:41:07

蕎麦屋の出前みたいにごく近所へサービス的宅配ならまあ以外とある。
しかし宅配目的な専門となるとかなりレア。
都内の例だとカレー宅配専門店舗にインドカレーがあるってタイプは存在するがインド人(もしくは東南アジア系)が作っているかは謎。
一度食ったがココナッツ入れすぎなスパイシーからは程遠いかなり甘ったるいカレーだった。

736 ：カレーなる名無しさん：2010/09/24(金) 03:48:02

>>733
うちの近くにあったが潰れた。
売り上げ不振だからデリバなんて始めたんだろうなって、今だから思う。

737 ：カレーなる名無しさん：2010/09/24(金) 05:31:14

既出かも知れんが、
本場のレシピを習得したインド人が日本で作るカリーは
インドで食うインドカリーよりもずーっと美味いらしい。

肉･野菜・スパイスなど全ての食材について、インドよりも
遥かにクオリティの高い物が実に簡単に手に入るそうな。

まあインドカリー屋をやってるインド人が自分で言ってたから
宣伝半分だとは思うが、妙に納得したw

738 ：カレーなる名無しさん：2010/09/24(金) 07:12:42

材料に関してはカレー屋のケースに限らないな。

739 ：カレーなる名無しさん：2010/09/24(金) 07:42:06

冗談にしても笑いどころがわからない･･･

740 ：カレーなる名無しさん：2010/09/24(金) 07:49:00

>>737
肉や野菜はともかく、スパイスはどうかな・・・。

741 ：カレーなる名無しさん：2010/09/24(金) 21:01:32

ブラジルとかコロンビアとか有名なコーヒーの産地の場合
一級品はみんな政府が輸出にまわすので意外とそういう国内では
おいしいコーヒーは少ないという話をなんかで読んだ記憶があるが
スパイスでもそういうことはないのだろうか？

742 ：カレーなる名無しさん：2010/09/25(土) 01:09:39

スパイスによるんじゃないの

743 ：カレーなる名無しさん：2010/09/25(土) 01:32:09

よほど希少品でも無い限り産地が有利に決まってるだろ。
肉だって野菜だって米だって小麦だって品種も味も違う。
美味い不味いは作る人食べる人の慣れの問題。
日本では当然日本人好みに作る。
物価が高いから最低限の材料しか使えないけどｗ

744 ：カレーなる名無しさん：2010/09/25(土) 03:54:38

ある意味>>737の言う通りかも知れないけど
カレーに限らず人間の味覚って「本場補正」みたいなバイアスかかるよね。
あと勿論個人の好みもあるし。
わざわざ高い物食って不味いといいたくない見栄なんかも作用する。
実際インド、インドネシアあたり廻って来た知り合いが居るけど
食に関しちゃ美味い店も不味い店も普通にあるとか。
どこの国も一緒だよｗ

745 ：カレーなる名無しさん：2010/09/25(土) 06:21:11

衛生状態以外で、現地より日本が優位なものがあるかなと
考えてみると、

肉→日本でうまいマトンがあるだろうか？鶏肉は秋田や宮崎の地鶏とかなら
　　　イケるかな？でもカレーに合うかな？
野菜→概して暑いところで採れた野菜のほうがおいしくない？
スパイス→需要の多いところの方が品揃え豊富じゃないかな？

という感じがある　すげえ雑な理論だけど

746 ：カレーなる名無しさん：2010/09/25(土) 08:56:48

本場補正?
日本人だったら、日本の材料で日本人好みに作ったカレーを美味しいと感じるのは自然だろう。

747 ：カレーなる名無しさん：2010/09/25(土) 10:28:02

つーか、どうせスパイスまみれにしちゃうんだから、いい肉とか
使ってもなんか無駄つーか。そういう料理じゃないだろカレーって。
本場でも金持ちが食うカレーと貧乏人が食うカレーは別物だし。
まあ、日本の１万円カレーとかとはまた話が別だけどｗ

748 ：カレーなる名無しさん：2010/09/25(土) 12:30:56

＞つーか、どうせスパイスまみれにしちゃうんだから、いい肉とか
使ってもなんか無駄つーか

それはない。いいお肉はいいスープがとれるし
たとえスパイスまみれでも肉として美味い。
日本のわけわかめな超激辛チャレンジメニューは別にして

749 ：カレーなる名無しさん：2010/09/25(土) 16:25:04

良い肉って何よ

本場だろうが日本だろうが好みは一様じゃないよ。

750 ：カレーなる名無しさん：2010/09/25(土) 16:40:01

日本のインド料理店は一部を除くとたいして美味しくない店が多いように感じる
安かろう不味かろう的な店が増えて、インド料理店が超過供給になっている気がする

751 ：カレーなる名無しさん：2010/09/25(土) 16:52:35

美味かろう高かろうでも困る
美味くて普通の値段の店はまだまだ供給不足

752 ：カレーなる名無しさん：2010/09/25(土) 18:26:07

日本で言う漬物や味噌汁に例えて考えればいい。
美味い不味いも高い安いも濃い薄いもあるだろうってことだな。

数が揃えば美味い店も不味い店は出てきてその内に淘汰されるから
まあ数が出てくるのは悪いことじゃない。

753 ：カレーなる名無しさん：2010/09/26(日) 14:30:32

代々木には行ったかい？

754 ：カレーなる名無しさん：2010/09/27(月) 01:18:59

料理の味なんて素材に金掛けりゃ美味いだろ。
特に外食は高けりゃ美味い、安けりゃそれなりが普通の感じ方じゃね。
三流の素材を技量でカバーしても高級な素材で同じ事されたら
結局は勝てないし、そうした技量も値段の内。
なんでも"好み”で片付けてたら本当に美味いもんには一生出合えないかもな。

755 ：カレーなる名無しさん：2010/09/27(月) 02:27:29

とかいいながら
中国産偽装うなぎを旨い旨いと食べております。

756 ：カレーなる名無しさん：2010/09/27(月) 07:02:32

うなぎは普段あんまり食べないから産地を見分ける自信はないわ
俺の場合

757 ：カレーなる名無しさん：2010/09/27(月) 11:25:03

高けりゃ美味い･･･本当に美味いもん･･･
味障というより池沼だな

758 ：カレーなる名無しさん：2010/09/27(月) 15:58:05

日本は食材の値段が高いから、手頃な値段でやるとなるとどうしても材料の質に限界が出てくるのだろう

759 ：カレーなる名無しさん：2010/09/28(火) 00:45:33

美味い物･不味い物、高い物・安い物
およそ全てを食べ歩いた上で言うなら説得力有るけど
出来もしない事で威張られてもなあ。>754
同様に>757も底辺貧乏人の僻みにしか見えない。

760 ：カレーなる名無しさん：2010/09/28(火) 02:45:04

>>756みたいなのが騙されてるんだろうな
見栄っ張りｶｺﾜﾙｲ

761 ：カレーなる名無しさん：2010/09/28(火) 02:58:54

色々インド・ネパール料理屋食べ歩いて、好みの店を見つけるのが
一番よ。

762 ：756：2010/09/28(火) 06:45:05

>>760
そもそもうなぎは食べないんで騙されるも何もない

763 ：カレーなる名無しさん：2010/09/28(火) 07:07:22

丼板かどっかでうなぎスレでも探してそっち行けよ

764 ：カレーなる名無しさん：2010/09/29(水) 17:27:34

>>759
｢高けりゃ美味い｣んか?

765 ：カレーなる名無しさん：2010/09/30(木) 04:04:08

高い方が不味いって話の方が一般的だとでも？

766 ：カレーなる名無しさん：2010/09/30(木) 08:50:43

ニホンゴワカリマスカ？

767 ：カレーなる名無しさん：2010/09/30(木) 10:17:01

美味くて安けりゃそれに越したことはないが
一般的に日本で美味いものを食べたければそれなりに値段出さないとね。
美味い安いには並び待ちがつきまとうもの。
それもない美味安な店を人は穴場という。
なかなかそういう情報は２ちゃんからは出てこない

768 ：カレーなる名無しさん：2010/09/30(木) 11:14:51

残念なことに、たっかくてマッズイ店も多いよ。

769 ：カレーなる名無しさん：2010/09/30(木) 11:17:47

高いほうが、金払いの良い鴨を呼べるから、箱と食器に金かけてわざとそういう価格設定にする場合もある。

770 ：カレーなる名無しさん [sage]：2010/09/30(木) 11:45:28

インドカレーに関しては、最後に生クリームかけて高級なやつよりも
やすっぽちい家庭的なやつの方がおいしかったりするからなぁ。
オレの好きな店はダルなんか毎回煮込み具合や濃さがちがってたりするけどうまいんだ。
そもそもレンズ豆なんて高級食材じゃないし。

同一食材ならば、高い方がうまい可能性が高いとは言える。

771 ：カレーなる名無しさん：2010/09/30(木) 12:52:05

立地も重要。
地代が高ければ、それは当然価格に反映される。

772 ：カレーなる名無しさん：2010/09/30(木) 15:45:35

しつこい

773 ：カレーなる名無しさん：2010/09/30(木) 16:51:17

コックをタダ働きさせてる店が安いだけじゃね？

774 ：カレーなる名無しさん：2010/09/30(木) 16:54:57

>>770
フランスで、「日本料理って、懐石料理店より鯖の味噌煮や肉じゃがの方がうまいんだ」
って言ってる日本通ぶるパリジャンに似てる意見。
どちらも日本料理だけど、ジャンルは別物だよね。

775 ：カレーなる名無しさん：2010/09/30(木) 17:08:06

高けりゃ美味いだろうと期待する。そんな感じだな。

776 ：カレーなる名無しさん：2010/09/30(木) 17:49:16

大好きで長年通ってる近所のラーメン屋の餃子が美味いって話と
メディアも絶賛の超高級4つ星フレンチみたいな店へ行って美味かったって話を
並べて比べるような真似しても結論は出ないと思うよ。

777 ：カレーなる名無しさん：2010/09/30(木) 18:30:42

しかし日本のインド料理屋にそんな選択肢はあるのか?

インド料理屋で言うと、具体的にどことどこ?

778 ：カレーなる名無しさん：2010/09/30(木) 23:32:14

>>777
中野のパペラがそんな感じだった。昼はバイキングで、
インドの安食堂で出てきそうな料理出して、夜は生クリームとか
ナッツ使った高級料理出す、みたいな。

フランス料理で例えに出してる人いるけど、そんなに差は
ないと思うよ。メシが宗教に密接に絡む土地柄だけに。

779 ：カレーなる名無しさん：2010/09/30(木) 23:38:38

なんか外国料理を食べてると、日本は食の分野では貧しい国だなあと実感する。
和食だって怪しくなってきてるし･･･

780 ：カレーなる名無しさん：2010/09/30(木) 23:46:55

その代わり、ローカライズされた外国料理が豊富なのは
世界で一番だと思う。

781 ：カレーなる名無しさん：2010/09/30(木) 23:47:57

東京ほど食に恵まれた所は無いと思うが

782 ：カレーなる名無しさん：2010/09/30(木) 23:57:47

数があるだけ

783 ：カレーなる名無しさん：2010/09/30(木) 23:58:53

まあ戦前までの日本は確かに食生活乏しかったと思う。
高度成長期からこっち、日本人気質もあって食生活は
飛躍的に豊かになったと思う。まあ伝統料理とかは
なくなりつつあるけど。

784 ：カレーなる名無しさん：2010/09/30(木) 23:59:49

そういう意味で言うと、インドはブレがないと言えるかも？
最近、都市部ではレトルトとか普及してるみたいだが。

785 ：カレーなる名無しさん：2010/10/01(金) 00:02:26

同じお金でどれだけのものが食えるかと考えると･･･
世界一高い物価で、一人当たり所得は先進国中最低レベルなんだからしかたない。
しかも貿易で食っているくせに政府は保護貿易主義だしw

786 ：カレーなる名無しさん：2010/10/01(金) 00:36:38

外国でインド料理食うとホント日本のが乞食レベルに感じるよ。

787 ：カレーなる名無しさん：2010/10/01(金) 00:37:31

普通に売ってる食材のバリエーションが少ないのがガン。

788 ：カレーなる名無しさん：2010/10/01(金) 07:48:20

初めて赤坂のザ・タージで食べたインドカリーは
物凄く美味く感じたな。
今は火事で移転してしまったらしいが。

789 ：カレーなる名無しさん：2010/10/01(金) 10:37:28

初めて赤坂のザ・タージで食べたインドカリーは
物凄く臭くて不評だったな
みんなMOTIやRAJのマイルドなのに慣れていたからね。

790 ：カレーなる名無しさん：2010/10/01(金) 20:29:15

確かに香り付けは鮮烈だったな、そこが良かった。
MOTIは日本ナイズされたマイルド志向。

つーか>>789の物の書き方って只ならぬ頭の悪さを感じる。
喧嘩売ってるのか？
バカを晒して捨て身の自己主張かｗ

791 ：カレーなる名無しさん：2010/10/02(土) 06:00:05

>>790
単なるコピペ劣化改変だろ。

792 ：カレーなる名無しさん：2010/10/02(土) 09:32:02

　　　　　＿人人人人人人人人人人人人人人人＿
　　　　　＞　　　　　わりとどうでもいい　　　　　＜
　　　　　￣^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^^Ｙ^￣

　　　　　　　　　　　　　　　ヘ(^o^)ヘ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　 |∧　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　/

793 ：カレーなる名無しさん：2010/10/02(土) 21:26:53

インド料理店に行ったら
○○カリー、○○マサラ、○○コルマとか５種類くらいあったんだけど
何が違うの？

794 ：カレーなる名無しさん：2010/10/02(土) 21:54:01

>>793
正確な定義はさておき、漠然なイメージとしては

カリー　ただの総称
マサラ　よりスパイシーなもの(日本でのイメージはこんなもん)
コルマ　マイルドでクリーミー(乳系使って食べやすく)
カライ　小鉄鍋で調理(してカレー化したもの)

あとなにあったけ

795 ：カレーなる名無しさん：2010/10/03(日) 00:07:20

いつから日本代表になったんだ

796 ：カレーなる名無しさん：2010/10/03(日) 00:09:49

>>793
食えば分かるよ。全部食え。

797 ：カレーなる名無しさん：2010/10/03(日) 00:34:41

食っても分からんから聞いているのにw

798 ：カレーなる名無しさん：2010/10/03(日) 00:47:15

んじゃ聞いてもなお更わからんだろｗ

799 ：カレーなる名無しさん：2010/10/03(日) 01:19:33

言葉遊びしたいだけならしりとり板かどっか
ネットしか話し相手が居なけりゃメンヘラ板とかあるぞ
ここでなくてもいいだろ。
どっか余所逝ってくれや。

800 ：カレーなる名無しさん：2010/10/03(日) 01:29:57

その前にどうやって食ったらいいかちゃんと教えてくれよ
ナンと米とカレーが出てきたらどうやって米食えばいいんだよ
カレーかけるのか？米入れるのか？スプーンで米救ってカレーに入れるのか？わからん！！
チキンティッカとか手で持っていいのか？
むしろナン右手だけとかありえねー、無理。
おまいらどうやってんのさ

801 ：カレーなる名無しさん：2010/10/03(日) 01:46:43

ナンにコメ盛ってチキンティッカ乗せてカレーかけてそのままかぶりつくんだよ

802 ：カレーなる名無しさん：2010/10/03(日) 03:24:51

>>800
全部一気にクチに入れて咀嚼しろ。

803 ：カレーなる名無しさん：2010/10/03(日) 03:25:16

空中に投げて口でキャッチもいいぞ。

804 ：カレーなる名無しさん：2010/10/03(日) 08:03:55

>>803
それは危ないからジャンケンにしとけ

805 ：カレーなる名無しさん：2010/10/03(日) 08:28:01

わかんねーなら食うな

806 ：カレーなる名無しさん：2010/10/03(日) 09:56:18

>>800 米入れるのか？スプーンで米救ってカレーに入れるのか？

スープカレーに毒されすぎｗ

807 ：カレーなる名無しさん：2010/10/03(日) 11:42:40

>>794
thx
コルマは豆っぽい香りがした。で、確かに甘く栗ーミーでした。
よくいくところのマサラは水分が少なくて炒め物って感じだった。

>>796
下で食ったことあるのは
カリーとマサラとキーマとコルマ。
詳しい人からしたら多分全部まったくの別物なんだろうけど、、

カリー
マサラ
ダアル
キーマ
ゴシャル？Goshar
ヤルフレイジ？jalfraizy
コルマ
バリガン
パラック

808 ：カレーなる名無しさん：2010/10/03(日) 21:41:20

結局お前ら食い方しらねーんだな
ケッ、ただのフリークか。

809 ：カレーなる名無しさん：2010/10/03(日) 23:47:16

どうやって食うかはその時に決めるよ

南インド系のミールスなんかの時は、インド式に手で食う
ご飯にカレーをかけて、右手で混ぜて、右手で食う
その方が楽しいから

日本で一般的なカレー+ナンの時は、カレーはスプーンで食う
ナンちぎる時には左手も使う
オマケでご飯がついてる場合、それはスプーンで食う
スプーンでカレーすくってご飯にかけて、スプーンで混ぜて、スプーンで食う

まー、好きなように食えばいいんじゃない？

810 ：カレーなる名無しさん：2010/10/04(月) 01:18:12

フリークの上のクラスって何？

811 ：カレーなる名無しさん：2010/10/04(月) 01:58:49

プリングルス

812 ：カレーなる名無しさん：2010/10/06(水) 12:35:33

なつかしいな～東京にいたころインドカレーの魅力にはまってた
インド・ネパール人が共同でやってる店が多かった
しかもそこの店員が客の会話に自然に入って行って、一緒に楽しんでたよ
日本の田舎なら有りそうな光景だが、東京で見かけたときは心が和んだ
その店は確か荻窪駅近くにあったはず

813 ：カレーなる名無しさん：2010/10/06(水) 19:24:43

東中野･中野・高円寺・阿佐谷・荻窪・西荻のカレー2
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/curry/1224962167/

814 ：カレーなる名無しさん：2010/10/07(木) 08:52:17

http://topics.jp.msn.com/life/column.aspx?articleid=419332

皆さんがいつも食べているインドカレー。それって本当にインドカレー？　もしかすると、あなたが食べているインドカレーは本場のインドカレーじゃないかもしれない。日本には多数のインドカレー屋があるが、本場のインドカレーを出している店は数少ないと思われる。
なぜならば、本場のインドカレーと日本のインドカレーには、大きな違いがあるのだ。

815 ：カレーなる名無しさん：2010/10/07(木) 09:07:15

すごい短絡的な記事だな・・・。
まあ、安いランチメニューのカレーは不自然にもったりしてるけどな。

816 ：カレーなる名無しさん：2010/10/07(木) 09:35:24

別にインド料理に限った話じゃない。
誰も本物なんて求めていない。
ひきこもり国に本物に近いものを求めること自体が間違い。

817 ：カレーなる名無しさん：2010/10/07(木) 10:12:52

インドだけじゃない、中華料理なんて本国で食ったら驚くぞ
白いご飯に小石が入っているとか当たり前だし、酢豚は骨付きがデフォだ
日本の中華料理は完全に日本人向け高級料理だ
インドに関して言えば、本国はスパイスが新鮮だけど
時間をかけて煮込む物とかは安い食堂には無い
作り置きの定食が多いし肉よりベジタリアンのメニューのほうがおいしいぞ

それよりなにより、米が根本的に違うから
日本のインド料理屋の場合、他が一緒でも全然違うものを食っている感じがする
しかもさらに、これが一番の問題なんだが、値段が全然違う！
カレー食うのに1000円とかありえん、200円でも高いぐらいだ

818 ：カレーなる名無しさん：2010/10/08(金) 01:00:43

>>817
インド料理屋で長い時間掛けて煮込むカレーなんてどこにもないよ。
値段が高いのはそもそも平均所得違うんだしさ・・・。

819 ：カレーなる名無しさん：2010/10/08(金) 01:03:45

>>817
最後の４行は本当にそう思うｗ
まあ日本の場合、生活費と人件費が違うから一概には言えないけど
あと向こうの人って貯金とか言う概念が薄くて、その日が食べて暮らせれば
いいって人が多いので、基本的にそんな金取らないよね。明らかなぼった栗以外は

820 ：カレーなる名無しさん：2010/10/08(金) 01:04:50

>>817
アホだろ
200円の料理でまともなの食えるか？
インドの物価と東京の物価の差は？
君の給料、インド並みなの？

821 ：カレーなる名無しさん：2010/10/08(金) 01:18:13

お国の事情とかじゃなくて、ただ食べる本人にとって
１０００円払うのと２００円払うのとじゃ、払う金が違う
（インドだろうが日本だろうが、２００円でカレーが食べられて
実際お得なことに変わりは無いわけだから）
って言いたいだけだろうとおもうよｗ

822 ：カレーなる名無しさん：2010/10/08(金) 01:23:48

ま確かに、インドのどっかで￥200だったから
同じカレ－を東京で￥200で食わせろって主張はバカだわなｗ

ただ流通形態等は違うにしても、同じ外食の牛丼屋なんかが
￥250とかでやってるのを見るとインド人が本場の真似っこで
やってるだけのカレーに￥1000前後出すのはつらいわな。

最近はランチタイム、チキンカリー中辛限定で￥480とか
やってるインドも有るけどね。

823 ：カレーなる名無しさん：2010/10/08(金) 01:24:33

それならインドで暮らせばとしか言いようがないｗ
そういうのをないものねだりと言うんだ。

824 ：カレーなる名無しさん：2010/10/08(金) 01:25:48

>>822
原価とか企業規模とか考えてくれよ・・・。
まともに働いてない人の発想だぞそれ。
工場一括製造で店では煮込むだけの牛丼と、
店で手作りしてるカレーを比較されちゃ可哀想だわ。
ココイチにあれこれ言うのならまだしもさ。

825 ：カレーなる名無しさん：2010/10/08(金) 01:29:52

出張や旅行なんかで安くカレーを食べる生活が数ヶ月続いたりしたら
日本帰ってきて高い！って言いたくなる気持ちはよくわかるので
どっちの意見もわかるｗ

826 ：カレーなる名無しさん：2010/10/08(金) 01:33:04

>>824
学生さんかな？
原価とか企業の規模なんていうのは作るものであって
初めから決まってるわけじゃないんだ。

ましてやカレーなんて量産して、そう味が落ちる料理じゃない。
外食カレー購買層の数は牛丼屋以上のものが有ると思うし
やりかたひとつだろうな。

そんな目の前しか見て無い様な発想じゃ就職は面接でチョンだぞｗ

827 ：カレーなる名無しさん：2010/10/08(金) 02:18:00

>>826
煽り返しが学生認定とかもうね・・・。
あのさ、インド料理の話してる訳よ。
わかるかな？　量産カレーの話なんてしてない訳。
手作りで一杯一杯テキトー（笑）にコックが作るカレーを
レトルトと同じ値段で出せ！（ｷﾘｯ
なんて言われたらどう思うよ？

俺の知る範囲で多店舗展開してる店はサムラートとか
サモサさかいくつかあるけど、牛丼屋の値段じゃ出てないし。

それと、材料費や家賃がある限り、原価は多少のブレはあるが、
決めるもんじゃなくて決まるもんだぞｗ

828 ：カレーなる名無しさん：2010/10/08(金) 02:23:31

あのさそこのアホ
>>822は前の流れを受けて
>ま確かに、インドのどっかで￥200だったから
>同じカレ－を東京で￥200で食わせろって主張はバカだわなｗ
ってところから入ってるじゃん。
素っ頓狂な突っ込みいれて得意気になってるお前の方が
誰が見てもマヌケだよｗ
空っぽアタマで出どこのわからん自尊心振り回して夜中に
遠吠えこいてんじゃねーよｗ
って書いたら本人認定するんだろｗｗｗ
それとも「ｗ」が多いとか顔真っ赤だとか突っ込むのかｗｗｗｗｗｗｗ

829 ：カレーなる名無しさん：2010/10/08(金) 02:37:01

>>828
レスアンカー打たないと誰にレスしてんのか分からんぞｗ
「直前のレスに決まってるだろアホ！」って言うと思うけどｗ
素っ頓狂も何も、おかしい話はおかしい。
突っ込まれて恥ずかしいなら変な事は書かなきゃいいんだよ。

日本国内だって、地方の郷土料理のまともなの食おうと思ったら、
現地で食うより高くつくのは当たり前の話。ましてや通貨価値も
所得も段違いの外国と比べるのはアホだろ、って話。
そういうの普通の感覚だと思うんだけど・・・。

830 ：カレーなる名無しさん：2010/10/08(金) 02:48:15

>>829
それは失礼いたしましたｗ

831 ：カレーなる名無しさん：2010/10/08(金) 03:13:35

何で伸びてるのかと思えば…
厳密に言えば俺は日本アレンジでも美味ければいいよ派だからなぁ。

インド人がカライで作って出す店があるんだけど、
そこにうどん入れたら美味かったからメニューに入れたとか言うんだよｗ
で、実際食ったら美味かった、まあこれはこれでアリだなという感じでｗ

832 ：カレーなる名無しさん：2010/10/08(金) 08:36:32

それはカレーが旨いから言える話であって･･･

833 ：カレーなる名無しさん：2010/10/08(金) 08:48:18

いずれにしろ日本の高コスト体質は、デフレになって個人所得が半減しても変わっていないから、割高に感じるのは仕方ないだろう。
米なんて未だに輸入は政府がしきって上納金せしめてるんだし。

834 ：カレーなる名無しさん：2010/10/08(金) 09:10:18

デフレったって、食料品と光熱費はずっと上昇してるし。
消費者物価指数てそれ除いて算出して発表するんだよねw

835 ：カレーなる名無しさん：2010/10/08(金) 09:13:16

より旨くするための日本アレンジならいいんだけど、
実際は材料や手間省くためのアレンジだからなあ…

836 ：カレーなる名無しさん：2010/10/08(金) 16:37:24

バングラデシュのカレーってどんなんよ

837 ：カレーなる名無しさん：2010/10/08(金) 16:39:37

>>836
普通に印度してる

838 ：カレーなる名無しさん：2010/10/08(金) 17:27:27

まあ、ベンガルは北、南、西インドとは全く別の文化圏だから
じゃあ、東インドの西ベンガルと同じかというと宗教が違うし

839 ：カレーなる名無しさん：2010/10/08(金) 17:37:48

バングラだって地方によって色々だよ

840 ：カレーなる名無しさん：2010/10/08(金) 17:40:02

>>836
ttp://www.nhk.or.jp/asia-cross/recipe/2010/1004.html
ttp://www.nhk.or.jp/asia-cross/recipe/2010/1005.html
ttp://www.nhk.or.jp/asia-cross/recipe/2010/1006.html
ttp://www.nhk.or.jp/asia-cross/recipe/2010/1007.html
ttp://www.nhk.or.jp/asia-cross/recipe/2010/1008.html

841 ：カレーなる名無しさん：2010/10/09(土) 23:26:54

多分知ってるだろうけど念のため

バングラデシュ祭2010
日時】10月9日(土)10月10日(日)
【料金】無料
【場所】東京都北区立飛鳥山公園
ttp://utshobebangladesh.web.fc2.com/index.html

天気は雨っぽいね(´・ω・`)

842 ：カレーなる名無しさん：2010/10/09(土) 23:42:18

雨はきついな…

843 ：841：2010/10/10(日) 13:11:58

バングラ祭りなう
晴れてきて微妙に厚いくらい。
空いてるよ。

844 ：カレーなる名無しさん：2010/10/10(日) 20:26:21

ネパール人は飲食店をやるんならちゃんとネパール料理の店をやってほしい。
ネパール系インド料理店は数が多い割にあれだからなあ・・・

845 ：カレーなる名無しさん：2010/10/16(土) 10:31:09

>>844
「日本人はちゃんと和食店だけやってほしい」
っていう無理なお願いに似てないかい？
別にイン・ネパ店でも美味しいところは美味しいよ。
ターバンまいてりゃいいってもんでもない。

846 ：カレーなる名無しさん：2010/10/16(土) 10:40:39

韓国人や中国人のやる日本料理店とかで食いたい?
別にブラジル人でもアフリカ人でもいいけど

847 ：カレーなる名無しさん：2010/10/16(土) 10:46:24

地続きの地域的な感覚から言うと
東北の人が九州豚骨ラーメン作ってる程度じゃないの？

848 ：カレーなる名無しさん：2010/10/16(土) 10:48:34

あ、九州のたとえはダメだ。地続きじゃねえｗ

849 ：カレーなる名無しさん：2010/10/16(土) 10:56:38

>>845
ターバン巻いてるシーク教徒は極少数派だしカレー屋なんぞやらんぞ。

850 ：カレーなる名無しさん：2010/10/16(土) 10:56:57

たいていは、出身国の料理か、在住国の料理かどっちかでしょう？
第三国の料理をやるって言うのは、意味不明w
実際美味しくない場合が多かったし
二カ国以上の料理を掲げている店もハズレの場合が多かった。
まあそれぞれの現地で真面目に修行していれば別なんだろうけど。

851 ：カレーなる名無しさん：2010/10/16(土) 10:57:32

現実にネパール料理はインド料理に比べてマイナーだし、
レシピがあれば誰でも作れるからなぁ。
日本人が一から修行するよりは手っ取り早いだろ。

852 ：カレーなる名無しさん：2010/10/16(土) 12:00:54

知名度がないのと需要があまりないんだろう
だから差別化するよりインド料理のサイドメニューみたいな位置で一緒くた

>>847
栃木出身だけど
フランスで和食料理店として江戸前寿司でもバッテラでもお出しします
みたいなもんか

853 ：カレーなる名無しさん：2010/10/16(土) 14:00:49

じゃ、日本人がイタリアンやフレンチ作ることに否定的なの？

854 ：カレーなる名無しさん：2010/10/16(土) 15:08:27

日本人がインドやネパールでイタリアンやフレンチ作ることに否定的なのw

855 ：カレーなる名無しさん：2010/10/16(土) 15:18:32

>>846
それこそ日本人が作るカレー屋はいいの？って聞いてるレベルじゃね？
半島人中国人が嫌い(衛生的にとか手抜きする奴が多いとかそういう経験的感想も含めて)
だからそいつらのものは食いたくないって要素が多分に含まれてない？

856 ：カレーなる名無しさん：2010/10/16(土) 15:20:00

昔イラン人が店主のラーメン屋があったな。もう潰れてしまったが。

857 ：カレーなる名無しさん：2010/10/16(土) 15:53:46

>>855
なるほど、そういう考えもあるのか。

858 ：カレーなる名無しさん：2010/10/16(土) 15:58:57

結局うまけりゃいいんだよ。
うまくないからいろいろ言われるだけで

859 ：カレーなる名無しさん：2010/10/16(土) 16:51:06

武蔵小杉にアルジェリア人のやって蕎麦屋あるよ

860 ：カレーなる名無しさん：2010/10/16(土) 18:00:43

日本で日本料理ならいいんじゃね？
それネパールでやったらなんでってことになるだろうけどw

861 ：カレーなる名無しさん：2010/10/16(土) 20:00:34

ロシア人がやってるラーメン屋もあるよ。
結構流行って、カップラーメン化されてコンビニにも置いてあった。
何人が何料理を作ろうが美味いも不味いも有るでしょ。

仮に全く同じインドカレーをインド人と中国人が作って出したら
インド人のが美味く感じちゃうみたいなシチュエーション効果はあるかもねｗ
そうかと言ってココイチや松屋・すき屋の厨房にインド人が立ってても
特別美味いとも感じないだろうし。

862 ：カレーなる名無しさん：2010/10/16(土) 20:45:50

外人職人系ラーメンで一番有名なのはアイバンだな。

863 ：カレーなる名無しさん：2010/10/16(土) 22:45:16

いや、インド人と中国人が同じインドカレーを作れるんならいいんだけど、
現実は･･･

864 ：カレーなる名無しさん：2010/10/16(土) 22:47:11

要は自国の料理でも、日本の料理でないものなんで日本でやるの?
ってことでしょう。

865 ：カレーなる名無しさん：2010/10/16(土) 22:49:11

で、ネパール人のコックが多いのは、それだけ在日ネパール人が
多いっちゅー事なのか。それともインド人はカーストうんぬんで
コックが出来ないって事なのか。

866 ：カレーなる名無しさん：2010/10/16(土) 22:52:30

横浜のディワリ行った人いる？

867 ：カレーなる名無しさん：2010/10/17(日) 10:56:13

地続きだから自国料理と認識がさほど変わらないというが
南インド料理とは差別化するよね？

だからやっぱ線引きが国境とはちがうのか

868 ：カレーなる名無しさん：2010/10/17(日) 14:23:54

南インドより、ネパールと北インドが近かったり、
インドの5つ星ホテルのコックのほとんどが
十年以上修業したネパール人だっていう現実があるからじゃないかなぁ。
中東の国々で大使付きのコックやホテルのインド料理担当コックも、
かなりな数のインドで修業したネパール人コックが雇われているんだって。
パスポートもインド国籍に切り替えている、
ネパールで育った時間よりインドで過ごしてる年数の長い人も多いらしいから、
ネパール系インド人という存在なんだよね。

869 ：カレーなる名無しさん：2010/10/17(日) 15:28:40

で、その人たちが日本のインド料理店で働いているわけ?
日本のインド料理店にしてもネパール人をわざわざ雇う意味は?

870 ：カレーなる名無しさん：2010/10/17(日) 15:30:43

>>868
ネパール系インド人と、此処で言ってる不味いインドカレー出す在日ネパール人とは同じなの？

871 ：カレーなる名無しさん：2010/10/17(日) 15:39:28

だから、別にインドで何人がインド料理を作ろうといいんだけど、
インド以外で、インド人以外の人がインド料理店を出すのが理解出来ないんでしょう、たぶん。

872 ：カレーなる名無しさん：2010/10/17(日) 15:55:49

インド国内でもネパール系インド人コックを多く雇っているんだから、
海外の大使館、ホテル、レストランで多くそういう人を雇うのは自然な流れだという意味じゃないかな…。
なんとなく美味い不味いと言っているのは、在日インド人より日本人だよね。
(ＩＴインド人や学生インド人をたくさん知ってるけれど、
ネパ系インドレストランでたくさんランチしてるし、歓送迎パーティーしてるし。)

873 ：カレーなる名無しさん：2010/10/17(日) 16:02:17

いや、実際インドで長年修行した(ネパール系インド人？)コックさんが作ってて、ほんとうに美味しいんなら誰も気がつかないだろうし文句言わないと思うよ。

874 ：カレーなる名無しさん：2010/10/17(日) 16:03:50

多分今話題になってるのはそういうネパ系インド人のことじゃないと思うんだけど･･･

875 ：カレーなる名無しさん：2010/10/17(日) 16:07:15

東京は知らないけど、大阪の場合は給料が安い
という理由でネパール人使ってるインド料理店が
多いよ。
ネパール人なら月10万くらいで雇えるから。
でもいくら教えてもネパール人は微妙にスパイス
ケチっちゃうんだってインド人オーナーも
パキスタン人オーナーも言ってたな。

876 ：カレーなる名無しさん：2010/10/17(日) 16:53:12

インド自体が多民族だし、周辺の国も元はインドの一部みたいなもんだし。
日本はパキスタン人が多いよ。
中古車販売関係でね。
でもカレー屋さんはどうだろ？

877 ：カレーなる名無しさん：2010/10/17(日) 17:22:04

パキの作る北インド料理は全く違和感がないのに、ネパリが作ると違うっておうのは面白いね。
まあインドもパキもネパールも多民族国家なんで、一概に語るのは意味が無いんだけど。

878 ：カレーなる名無しさん：2010/10/17(日) 17:28:25

>>876
ネパールだけは元インド領でも英国領でもムガル帝国領でもないんじゃない?
あとインドと地続きなのは中国とビルマだけどこれも全然違う。
もちろんインド国内でも地方によって全く違う。

879 ：カレーなる名無しさん：2010/10/17(日) 17:43:38

>>869-870
てか、そんなのピンキリじゃね？
たまたま日本に来た→バイト感覚程度でコックやってますって人から
文化の一環として広めにきたとか、料理の腕を買われてきたとか色々あると思う。

>>871
最近はそうでも無くなりつつあるけど、ネパール料理とかバングラディシュ料理とか
看板出しても客が来ないって向こうでは割と思われているらしい、つまりイメージの相違。
このスレ見ているようなコアな連中は別にしても、一般的に日本でインドカレーにナンが必ず付いてくる
とかみたいな認識のように。

880 ：カレーなる名無しさん：2010/10/17(日) 18:37:09

要は金儲け。ただそれだけ。
味は推して測るべし。

881 ：カレーなる名無しさん：2010/10/17(日) 18:43:31

そういえば横浜中華街の叉焼で有名な老舗もネパール人コックだった気が。
中華の店なのにカレーの匂いがプーンｗ

お味の方は･･･まあ予想通りです

882 ：カレーなる名無しさん：2010/10/17(日) 19:09:29

>>876
中古車販売関係のパキスタン人が多い富山だが
パキスタン人御用達（だった）パキスタンカレー屋はネパール人だな
コックはホテル経験者だからか？特にスパイスをケチってはいない

883 ：カレーなる名無しさん：2010/10/17(日) 19:18:21

ネパール人のやってる店はカレーが水っぽいところが多いんだよな。
ネパール現地のカレーに近いのかどうか知らないが、食べてて物足りなさを感じる。

最近はネパール系の店に行くとカレーを注文することが減った。
カレーはいまいちだが他のメニューは美味しいという店もあるから、カレー以外のものを食べたい時はいいかも。

884 ：カレーなる名無しさん：2010/10/18(月) 00:05:42

いわゆるネパール料理を頼めばハズレは少ないんじゃない？
桃と帳面とかじゃなくてね。

885 ：カレーなる名無しさん：2010/10/18(月) 00:19:52

東京の人がつくる大阪風お好み焼きは、ごく一部のセンスのある人や修業した人を除いては期待ハズレになりやすいので、
それなら無理をせずに普通にもんじゃ焼きを食う方がいいだろう。

という感じだな。

886 ：カレーなる名無しさん：2010/10/18(月) 00:51:37

海外の日本料理店でありえない日本料理を出されて、中の人に話しかけてみると
日本語が通じなかったりするのと似てるね。
いや外見は日本人に見えなくはないんだけど･･･

887 ：カレーなる名無しさん：2010/10/18(月) 00:54:46

>>886
なぜかサイドメニューにはキムチ各種が・・・

888 ：カレーなる名無しさん：2010/10/18(月) 01:32:02

>>881
品川の品達の自称地鶏使った素材重視の親子丼の店、
おもいっきり東南アジアな人が親子丼作ってるよ。
しかも親子丼だの焼鳥丼だののメニューにぽつんとバングラ系っぽいカレーがメニューあって、
それが明らかに他と比べて浮きまくってるｗ

こないだ見つけてネタに食ってみたかったんだけど、売り切れてた。
一応今度行ってみる予定だがｗ

889 ：カレーなる名無しさん：2010/10/18(月) 02:10:37

>>875
なぜケチる自費なのか？ｗ
もしくはネパール人はスパイス少な目好みなんかね
日本の東西の薄味濃い味みたいに

890 ：カレーなる名無しさん：2010/10/18(月) 02:40:28

中古重機を輸出してるパキスタン人の親方を知ってるけど
その人がレシピを指示監督して賄い食で作らせる骨付きマトンのカレーが絶品。
でっかい寸胴に荒々しく切った具材をぶち込んでコトコトと一日掛けて
煮込んでるだけに見えるんだけど滅茶苦茶美味い。
その場で焼いてバターを塗ったいい加減な大きさのナンも最高。

俺も仕事の付き合いが合ってたまーに呼ばれるんだけど
新入りのイラン人とかロシア人とか、こんな美味い物食った事無いって感じで
涙流さんばかりの顔して食べてるわ。
時々あれと同じものが食べたくなってインド人の店とか行ってみたりするけど
まずあの味を出してる所に出会ったことが無い。

891 ：カレーなる名無しさん：2010/10/18(月) 03:18:37

>>890
パキスタン人はどんなに金無くてもスパイスだけは
絶対ケチらないからね
適当に作っても美味しいのはやっぱりそこだと思う。
そこいくとネパール人はry)

892 ：カレーなる名無しさん：2010/10/18(月) 08:54:09

>>884
桃と帳面てなんだ？

ってか考えたら分かったけどここはわざと変な文字使う局面ではないな。

893 ：カレーなる名無しさん：2010/10/18(月) 08:55:07

>>885
東京の店は客が焼く場合が多いよ。大阪では店の人が焼くんだって？

894 ：カレーなる名無しさん：2010/10/18(月) 08:56:02

>>888
３年くらい前に行った時はそんなのなかったなあ。

895 ：カレーなる名無しさん：2010/10/18(月) 09:05:44

別にスパイスをケチッてるとかじゃなくて、お国の味がそういう味なんでしょう。
よほど長く現地で修行しない限り、あるい厳格なマニュアル化しない限りは、
自分の食べ慣れた味付けにしてしまうのはしかたない。
出身地によって味付けが替わるのは当たり前というか、
逆にそうでないと面白くないし、そのお店に行く意味もない。

896 ：カレーなる名無しさん：2010/10/18(月) 11:23:34

ネパール料理屋と言えばなんちゃって北インドカレーを中心に、
サイソディッシュにモモとかがあるだけみたいなイメージだったけど
最近はダルバートとか本来の素朴なネパール料理を出すとこも出てきたな。
パキスタンは在日パキ人相手に細々やってる店がちょこちょこあるし
南インドも本場とそうかわらない店がたくさんできた。
そんな中、実は今や北インドがいちばんの不毛地帯のような気がする。
どこいってもホテルアレンジをさらに日本人向けにアレンジしたいかにもなものばっか。
土着的な北インド料理屋ってないものか？

897 ：カレーなる名無しさん：2010/10/18(月) 11:34:47

>>895
でもさ、お金出して食べる以上、いくら
ネパール人の出身地本来の味でも
美味しくなかったらやだよね？

ネパール人以外の人たちは
ネパール人の作るカレーは美味しくない
と感じてるってとこがね…。

まあそれよりも日本のインド料理店は
ナンのアレンジをやめてくれ
甘くて喰えたもんじゃない

898 ：カレーなる名無しさん：2010/10/18(月) 11:41:30

ネパール人にはその意識はないんだろうけど
教えた分量より必ずスパイスを少なく入れると
どこのレストランオーナーも言ってるね
だから「ネパール人はスパイスケチる」って
言われるのはわからんでもないな

ま、プロの料理人でもない人が職歴偽造して
働いてるケースが残念ながら多い訳だしね

899 ：カレーなる名無しさん：2010/10/18(月) 12:03:59

馬鹿みたいに安い店が多いのも、うんざりする。
そして、馬鹿みたいに安い料理をありがたがる安っぽい客が群がっているのも。
インド料理って、まともな値段をある程度出さないと、どんどんダメになっていくんじゃないかな。
二極化で、安もん屑カレー&豚さんたちと、ある程度の水準のカレー&まともなもの食べたい客の店
でいいから、選べるようになってくれてれば。
その点、東京はまだいいよね。
雰囲気的にデートに使える水準の店もあるし。

900 ：カレーなる名無しさん：2010/10/18(月) 12:07:07

>>897
ナンに関しては同意だけど、これはやっぱり日本人が悪いって面もあるから一概にはなぁ。

ネパールは出身地本来ってより、カレー系もそうだけどチョウメンやトウパやモモとか見ても他国の料理を取り込んで
自国アレンジってものが割と多いってイメージ、少数民族の集合の国でしかも地続きだから当然といえば当然だが。
ダルバートがやっと増えてきたっても、現状で日本に来ているのはほとんどインドカレーのイメージに
大きく引きずられた形でカレーと称したタルカリだけしかないとか、まだまだ中途半端っぽい感じがする。

どうも結局は日本でテンプレ的なインドカレーっぽい物しか売れないからメニューにないとか
メニューのすみにひっそりとあるだけってパターンが多いみたいだね。
タイ料理みたいに独自的特徴がそんなにないってのも弱みかも。

901 ：カレーなる名無しさん：2010/10/18(月) 12:13:20

>>898
慣れてくるとケチる傾向はあるみたいだね。
以前何度か通ってる店で明らかに味が変わっ時、そこのオーナーっぽい人に
「味変わった？」って聞いたら確認しに行ってその人が奥で怒ってたっぽいみたいなことがあった。
ちなみにその時の食事代はチャラにしてくれた。
で、その次行った時には戻ってたｗ

案外、何か文化的な背景があるのかもしれないな。

902 ：カレーなる名無しさん：2010/10/18(月) 18:03:10

単なる使用人が店主の指示に逆らって自主的に節約する意味が分からない。

903 ：カレーなる名無しさん：2010/10/18(月) 18:05:51

そう言うのを好む日本人が悪いって言うより、
どうせ日本人なんてこんなもんで十分だろと思われているだけ。

904 ：カレーなる名無しさん：2010/10/18(月) 18:15:11

インド料理ともネパール料理とも書いていないカレー屋さんに入った。
カレーはさらさらで薄いけど、やたら甘いということもなく、風味はすごくいい。
店の人にきいたらインドカレーだと言い切ったが、、、
メニューに焼きそばと餃子があった。
別い美味しいんだからインド人のふりしなくてもいいのにと思った。
まあ、インドの国旗掲げたりインド料理と書かないだけでも良心的なのかなとも思ったｗ

905 ：カレーなる名無しさん：2010/10/18(月) 19:20:57

多国籍混合ってパターンもあるけどな。
でもイタリアンと混合は無理があるだろうと思った。
インドカレー＆パスタの店

906 ：カレーなる名無しさん：2010/10/18(月) 23:22:51

>>905
そんな店近所にあったら毎日通うわ！
ナポリピッツァもあれば磐石！

907 ：カレーなる名無しさん：2010/10/18(月) 23:34:56

多国籍混合で美味かった経験がないｗ

908 ：カレーなる名無しさん：2010/10/19(火) 10:05:10

>>907
安ものの店ばっか行ってるからダメなんだよ。
だいたい、日本人の創作料理店だって、多国籍みたいなもんだし。
でも、ちゃんとした仕事してちゃんとした料理だしてるところなんていっぱいあるよ。
まずは、もっと経験を積みなさい。

909 ：カレーなる名無しさん：2010/10/19(火) 10:11:22

>>908
具体的に多国籍料理のおいしい店紹介キボンヌ

910 ：カレーなる名無しさん：2010/10/19(火) 10:20:11

>>908
例えば?

911 ：カレーなる名無しさん：2010/10/19(火) 10:22:04

多国籍みたいなもんと多国籍とを一緒に語ってる時点でw

912 ：カレーなる名無しさん：2010/10/19(火) 10:41:33

まあ絶対数が少ないから具体例がポンと出てこないとちょっと信じにくいね

913 ：カレーなる名無しさん：2010/10/19(火) 10:52:00

食べに行かない人たちが　
例を挙げたら総攻撃をかけるわけでしょう
それなのに、好きな店をさらしたくないんじゃない？

914 ：カレーなる名無しさん：2010/10/19(火) 13:25:00

>>905
多国籍なら多国籍でも構わない。
インド料理のメニューが美味しくなければ他のメニューを頼むことができるし。

915 ：カレーなる名無しさん：2010/10/19(火) 15:37:52

そういう店に限って両方共中途半端だったりするｗ

916 ：カレーなる名無しさん：2010/10/19(火) 15:38:55

多国籍≒無国籍の場合が多いのかな

917 ：カレーなる名無しさん：2010/10/19(火) 17:17:13

なんかもうすこし具体的な例がないと話にならないねえ･･･

918 ：カレーなる名無しさん：2010/10/19(火) 17:22:06

単純に多くの国の料理をメニューに載せればそれだけ客層が広がるだろうという安易な発想でやってたバングラ人の"アジア料理"店なら知っているw

919 ：カレーなる名無しさん：2010/10/19(火) 18:15:25

お茶の時間だけ英国式ティーハウスに変身して
ミルクティーといっしょにショートブレッドや
スコーンを出すインド料理屋ならあったが、
多国籍というよりは単にコロニアルだな

920 ：カレーなる名無しさん：2010/10/19(火) 20:49:13

石川にインドカレー＆寿司の店があったそうだが、最近は寿司を出していないらしい

921 ：カレーなる名無しさん：2010/10/20(水) 00:11:58

中野南口にインド・ネパール料理屋が出来た。それだけなら
ありふれた話だが、しばらくしてランチにタイ料理が追加された。
更にしばらくすると、店が潰れてた・・・。

ガパオ食ったけど旨かったんだけどな。立地が良くなかったな。

922 ：カレーなる名無しさん：2010/10/20(水) 00:26:51

外食屋ってもちろん立地が良いに越した事は無いけど
特にラーメンとカレーは美味い物が食えるとなったら
噂はネットや口コミ、様々なメディアであっと言う間に広まるし
わざわざ遠くから通う様なファンも出来るからな。

中野近辺なんてそれほど賑わってはいないにしても
駅前に出来て長持ちしないなんてのは、不味いか高いか
いずれにしても何かしら客が付かない理由が有るよ。

923 ：カレーなる名無しさん：2010/10/20(水) 00:44:37

中野や高円寺はインド/ネパール料理屋過密地帯なんだよ。
921の言ってる店はその中では味的に上位だったが、とは言えあの場所じゃあ仕方ない。

924 ：カレーなる名無しさん：2010/10/20(水) 22:49:46

ここでどうこう言わなくても、イン・ネパでも美味しい店は生き残ってくれるからいいや。
自然に淘汰されるんだから5年以上続いていれば本物ってことじゃないの？

925 ：カレーなる名無しさん：2010/10/20(水) 22:59:55

>>922
ラーメンとカレーを比べるのは間違ってる
日本では本格カレーでも一般人からすればB級グルメ
カレーオタクとラーメンオタクの数は比べるのも間違いなほど圧倒的な大差

それだけではなく中毒性にも圧倒的な差がある、これが最大の決めてだな。

926 ：カレーなる名無しさん：2010/10/20(水) 23:02:52

確かに分母のケタが違いそうだ罠

927 ：カレーなる名無しさん：2010/10/20(水) 23:03:32

うまい店が生き残るとは限らないのが今の日本

928 ：カレーなる名無しさん：2010/10/20(水) 23:51:57

そういう節操のない店は、インド料理好きも、ネパール料理好きも満足させられなくて、結局は･･･

929 ：カレーなる名無しさん：2010/10/21(木) 00:07:03

良質なダルバートを出してくれるデウラリバッティには
いつまでもがんばって欲しい。

930 ：カレーなる名無しさん：2010/10/21(木) 02:21:30

ここは多国籍スレか

931 ：カレーなる名無しさん：2010/10/21(木) 02:39:30

スレタイどおりだろ

932 ：カレーなる名無しさん：2010/10/21(木) 06:44:26

本当にうるさい通からしたらスレタイの三国を
一緒くたにしてるあたりから可笑しいのかも知れんね。
まあ2chだし俺はどうでもいいけどｗ

933 ：カレーなる名無しさん：2010/10/21(木) 07:09:12

バングラデシュも入れて～

934 ：カレーなる名無しさん：2010/10/21(木) 07:35:42

>>1はバングラデシュという国を知りませんでした

935 ：カレーなる名無しさん：2010/10/21(木) 10:06:57

９２４
美味い店だから残るというわけでもないぞ。
たいして美味くもないのに何年も続いてる店などいくらでもある。
そういう店が増えても超過供給になるだけで客は全然嬉しくないわけで。

936 ：カレーなる名無しさん：2010/10/21(木) 11:41:28

不味いのに続くって…
家賃どうやって払ってるの？
ボランティアレストランかな

937 ：カレーなる名無しさん：2010/10/21(木) 14:00:00

美味いからといって客が入るとも限らないし、
不味いからといって客が入らないとも限らない。

938 ：カレーなる名無しさん：2010/10/21(木) 16:37:03

富士そばを見ろよ。あのくそまずいそば屋が
そこらじゅうにあって潰れないんだぜ。

場所は重要だよ。

939 ：カレーなる名無しさん：2010/10/21(木) 16:56:22

味・価格・立地・接客･清潔感
様々な要素はどれも重要だと思うし
どれを最重要視するかは客それぞれの判断だからな。
元々味で富士そば選んでる奴は少ないと思うし。
富士そばの隣にインドカレー屋が出来ても
高かったり不味かったりすれば流行らないだろうな。
引き合いに出す対象を間違ってる。

940 ：カレーなる名無しさん：2010/10/21(木) 18:20:34

気軽に食える普段食いＢ級グルメで一番大切なのは中毒性と量（満腹感）
日常食が化学調味料の物ばっかり食ってる世代を相手にする食い物商売全般には
中毒性と満腹感は切っても切れない、例を挙げるにも沢山ありすぎて困るが
代表格はラーメン二郎、大量の化学の力によって化調まみれになった若者の舌を凌駕する化調を
舌の旨味センサーから脳内まで刺激する、大量な旨味成分を投与する事によって洗脳完了
それだけではなく量によっての脳内の刷り込み、あそこで食べたら必ず腹が満腹になって帰れる
刷り込みだ、通常食べる量よりも遥かに多い物体への「食べれかな？」っという不安感も
ﾊﾗﾊﾗﾄﾞｷﾄﾞｷとして脳内に刷り込まれる、これは遊園地に例えるとジェットコースターと似た感じ
の脳内洗脳、そしてハラハラドキドキしながら食べ終えた時の達成感
最初はこんな量を食べるのは無理だとﾊﾗﾊﾗﾄﾞｷﾄﾞｷしていたが食べれた～ってなもんだろ
これはお化け屋敷から出てきたときの感覚に近い所もある
根本的な立地などは重要だが、こういった現代人のニーズにあったゲテ物で商売するのも
一つの手だろ、いくら立地がよくてもリピーターがいたにこしたことはないので
食べ終えた客がまた来たいと思う脳内トリックまで考慮する必要がある
要は第六感にまで気をまわせって事だ

941 ：カレーなる名無しさん：2010/10/21(木) 18:37:40

スレチだアンポンタン

942 ：カレーなる名無しさん：2010/10/21(木) 19:04:33

>>940
それはあるかもしれないね
今の世代は化学調味料が強めじゃないと薄いと感じるようだから（苦笑）

943 ：カレーなる名無しさん：2010/10/21(木) 19:11:54

>>940
例えば老舗と呼ばれる料亭などに限らず、全ての老舗飲食店全般に当てはまるのですが
古くからの技法を頑なに守り続け、切磋琢磨した現代飲食店と勝負ができると思っていますか？
昨今の老舗事情はとても厳しい状況に陥っています
その要因の大きな理由が「昔ながらの味を守る」と言う事です
著名美食家の方々が老舗に足を運ぶのは料理を楽しむ為ではなく歴史を食べに行くと言い放った
何が言いたかったと言うと旨味の相乗効果のトリックが科学的に証明されのにも関わらず人体が感じる
旨味を最大限に引き出せる技法を無視した老舗を皮肉った嫌味だったのだ
ようするに「老舗は歴史を楽しむには趣きがあるが食としての魅力はない」と言う事を伝えたかった
インド料理も同じ事です、過去のインド料理の歴史を食べるのであれば趣きがあります
しかしグルタミン酸やアミノ酸など組み合わせ次第によって旨味が倍ではなく５倍にも１０倍にも
できる技法が解明されている現在において、旨味を現代ほど上手く引き出せなかった技法を
使い続ける意味があるでしょうか？
どこの老舗の料理人と話しましても「現代の味に合った料理に進化してます」と言われます
ようするに１００年前から味が変わらないと謳う老舗料理人は何も進歩がしてないと
美食家からレッテルを貼られてしまうのです、歴史を食うだけの店にリピーターなどつきません。

↑↑↑これを書いたのもオッサンやろｗｗｗｗｗｗ

944 ：カレーなる名無しさん：2010/10/21(木) 19:23:27

>>939
ところが味でココイチを選ぶ人種がいるんだぜ…？

945 ：カレーなる名無しさん：2010/10/21(木) 19:31:46

みんな味音痴だ
みんなで音痴ならいいか

946 ：カレーなる名無しさん：2010/10/21(木) 19:35:30

>>943
どこ？

947 ：カレーなる名無しさん：2010/10/21(木) 19:39:09

>>946
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1276508234/

948 ：カレーなる名無しさん：2010/10/22(金) 01:17:04

>>942
半分同意くらいだな。
課長大量投入が好きな世代はゆとりより段階。
該当者が一致してる訳ではないが、大体喫煙率が高い(高かった)世代ほど、過剰課長を好む傾向。
同じ理由で女性は独身アラフォー女（笑）が頂点に位置する。

949 ：カレーなる名無しさん：2010/10/22(金) 01:30:04

課長が入ってたらくさくてかなわん

950 ：カレーなる名無しさん：2010/10/22(金) 01:40:03

専門的な話になるので避けるが
匂いも後味の舌のシビレもない化学調味料も出まわってる
だが高いし、めんどうな工程が料理人に受けない

951 ：カレーなる名無しさん：2010/10/22(金) 02:01:43

>>928
美味い店がなくなる一方で何でこんな店が…的な店が
生き残るケースが結構あるのもまた現実。
勿論インドカレー屋に限ったものじゃないけど。

952 ：カレーなる名無しさん：2010/10/22(金) 02:04:01

>>936
立地で勝っている店や酒飲みのほぼ居酒屋的な店とか色々。
日本風にアレンジしている店でも美味い店は美味いしダメな店はとことんダメだし。

953 ：カレーなる名無しさん：2010/10/22(金) 03:08:52

>>950
素人しかいないスレなのでお引取り下さい

954 ：カレーなる名無しさん：2010/10/22(金) 05:19:53

化学調味料って中華に合うイメージ。
インド料理の場合、あまりにも美味しいカレーに出会うと
｢なんか入ってんじゃないか？？｣と、不安になる。

955 ：カレーなる名無しさん：2010/10/22(金) 08:03:07

真面目に作る甲斐がないなorz

956 ：カレーなる名無しさん：2010/10/22(金) 13:59:58

インド人が作るインドレストランでも、
サグパニールにとけるチーズとかトッピングされてるからなぁ…

957 ：カレーなる名無しさん：2010/10/22(金) 18:50:10

"自称"インド人も結構いるから、
よく出身地を確かめたほうがいいw

ま、パニールがちゃんと入ってるなら、トッピングぐらいは許してやれよ
ラーメンにチーズを乗せてくる店だってあるんだからw

958 ：カレーなる名無しさん：2010/10/22(金) 19:06:28

>>944
>>940

959 ：カレーなる名無しさん：2010/10/23(土) 01:03:37

なんかくだらねー話題だけになっちゃってるな

960 ：カレーなる名無しさん：2010/10/23(土) 04:08:52

誰かここなら間違いないって思う
カレーの美味い店を挙げてみてよ。
思いでいいからさ。

少々高かろうが遠かろうが、国内で車で行ける範囲なら
いつか必ず食べに行く。

どうあるべきだなんて空議論よか具体的な話の方が
為になるってもんだ。

961 ：カレーなる名無しさん：2010/10/23(土) 08:11:31

神谷町のニルヴァナム。ここは間違いない。
南インドの色んな料理が食べられるよ。

962 ：カレーなる名無しさん：2010/10/23(土) 16:28:54

９６０
まずは自分から挙げてみたら？

963 ：カレーなる名無しさん：2010/10/23(土) 16:39:56

↑バカって必ずそう反応するよなｗ

964 ：カレーなる名無しさん：2010/10/23(土) 16:41:48

↑バカって必ずそう反応するよなｗ

965 ：カレーなる名無しさん：2010/10/23(土) 16:44:49

うわっｗ　
2分で鸚鵡返しｷﾀｗｗｗ悔しかったんだｗｗｗ

966 ：カレーなる名無しさん：2010/10/23(土) 16:50:29

恥ずかしい奴ら

962 名前：カレーなる名無しさん[sage] 投稿日：2010/10/23(土) 16:28:54
９６０
まずは自分から挙げてみたら？

963 名前：カレーなる名無しさん[sage] 投稿日：2010/10/23(土) 16:39:56
↑バカって必ずそう反応するよなｗ

964 名前：カレーなる名無しさん[sage] 投稿日：2010/10/23(土) 16:41:48
？バカって必ずそう反応するよなｗ

965 名前：カレーなる名無しさん[sage] 投稿日：2010/10/23(土) 16:44:49
うわっｗ　
2分で鸚鵡返しｷﾀｗｗｗ悔しかったんだｗｗｗ

967 ：カレーなる名無しさん：2010/10/23(土) 16:59:39

馬鹿ばっか

968 ：カレーなる名無しさん：2010/10/23(土) 17:18:10

星野ルリｷﾀ

969 ：カレーなる名無しさん：2010/10/23(土) 18:13:23

>>961
南印ならニルヴァナムとアーンドラはガチだな。

970 ：カレーなる名無しさん：2010/10/23(土) 21:30:47

９６０は自分は何もせず人のやることにケチつけることしかできない卑怯な奴なんだろ。
自分の価値観に合わない書き込みがあるだけで屁理屈をこねてスレの流れを乱そうとする痛い奴。

971 ：カレーなる名無しさん：2010/10/23(土) 21:40:10

>>970
960の言ってることもわかるけどな。
やっぱり知りたいのって結局のところ
おいしいお店がどこにあるかじゃね？
ここで日本人がいくらうんちく語っても
インド人自体はカレー作るとき
多分そんなに考えてないよね？

ちなみに大阪大正のパキスタン家庭料理店
アリズキッチンはおいしいのでオススメ

972 ：カレーなる名無しさん：2010/10/23(土) 23:42:42

てゆーか>>960は店紹介されてるんだから反応するべき。
ひょっとして>>963がそれなのだとしたら相手する価値もなし。

973 ：カレーなる名無しさん：2010/10/23(土) 23:44:03

そういえばスリランカはこのスレ対象外？

974 ：カレーなる名無しさん：2010/10/24(日) 01:44:11

ここID出ないけど、0時迄のレスでどれとどれが同じ奴のカキコかってのは
専ブラ使ってれば丸見えなんだよね。
過疎板の下にあるスレだからってあんまり恥ずかしい事書いてんなよｗ

975 ：カレーなる名無しさん：2010/10/24(日) 02:17:40

まだそんなデマ飛ばす奴がいるのか・・・。
いまどき専ブラ使ってない奴の方が珍しいのに・・・。

976 ：カレーなる名無しさん：2010/10/24(日) 10:18:03

スリランカは単独スレあるよ

977 ：カレーなる名無しさん：2010/10/24(日) 14:43:00

ﾄｩｰﾁｬﾝﾈﾙって必ず>>974もみたいなｽｰﾊﾟｰﾊｯｶｰ様が現われるよなｗ

978 ：カレーなる名無しさん：2010/10/24(日) 17:50:15

>>976
そうなんだ！教えてくれてありがとう！

979 ：カレーなる名無しさん：2010/10/25(月) 01:47:38

おいおい、>>960には他に言う事あるだろ
車でいける国外があるのかとか
思いでいいからさ、ってことの意味がわからんとか

980 ：カレーなる名無しさん：2010/10/25(月) 02:07:54

韓国ならフェリー使って車でいけるよ。

981 ：カレーなる名無しさん：2010/10/25(月) 02:59:10

>>980
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/curry/1070292825/l50

お前本当にマヌケだなｗ

982 ：カレーなる名無しさん：2010/10/25(月) 08:25:19

>>980
韓国に車で行けることにしたら、
アジア・アフリカ・ヨーロッパまで車で行けちゃうじゃないかw

983 ：カレーなる名無しさん：2010/10/25(月) 08:42:23

>>981
そのスレを知ってる君がものすごくマヌケだが。

>>982
本州から北海道にフェリーで行く感覚で行けるってこと。
あのな、欧州やアメリカまで船でどれくらいかかると思ってるの？
バカなの？　韓国からだと北朝鮮越えられないから結局、韓国
以外どこにも行けないんだよｗ

984 ：カレーなる名無しさん：2010/10/25(月) 14:02:58

国内で車でいける範囲ってば
常識で考えてせいぜい日帰りで往復できる程度だろ。
何をガキ理論の応酬してんの？
だからバカばっかだって書かれるんだわｗ

985 ：カレーなる名無しさん：2010/10/25(月) 15:17:48

自演凄いな

986 ：カレーなる名無しさん：2010/10/25(月) 18:43:18

ここで聞いていいのかわかないんですが、
「チキンジャンジリ」
のレシピが載ってる本とかサイトとかご存じの方いたら教えていただけませんか？

987 ：カレーなる名無しさん：2010/10/26(火) 00:29:11

もしかして、Chicken Jahangiriのことか?

988 ：カレーなる名無しさん：2010/10/26(火) 00:30:22

それは門外不出です。

989 ：カレーなる名無しさん：2010/10/26(火) 01:13:35

>>984
だから北海道だって日帰りでいけるでしょ？
早朝に青森からフェリー乗って夕方に帰ってくれば充分だわ。
韓国もそれと大差ない訳。ついでに言えば俺は>>960ではないんで
その辺誤解しないでもらえると助かる。

990 ：カレーなる名無しさん：2010/10/26(火) 02:04:47

>>960が起点を書いてないのにあーやってこーやれば北海道だって行けるじゃん！
おまえ書いたんだから行って来いよなー！絶対だぞー！

見たいなレベルのコドモ発言がバカだと言われてるんだと思うよ。
まあ俺も>>960じゃないんでおまえがどれだけバカ並べようが
本来知ったこっちゃ無いのだが。

991 ：カレーなる名無しさん：2010/10/26(火) 02:11:24

>>990
単純に>>979の「車でいける国外はあるのか」という疑問に
答えただけなんだが・・・。

992 ：カレーなる名無しさん：2010/10/26(火) 03:22:15

まあ、フェリー使ってるから車で行けてるとは言えないんだけどね

993 ：カレーなる名無しさん：2010/10/26(火) 04:03:23

カレーの話しようよ

994 ：986：2010/10/26(火) 07:06:15

>>987
それだと思います。
前にインドカレー屋さんに行った時に食べたんですが、呼び方しか覚えていなくて、クリーム色っぽいスープにゆで卵のざく切りとナッツとレーズン、チキンが入っていて、大変おいしかったんです。
一度、家で作ってみたいと考えてインド料理のレシピ本を探して見たんですが、見つけられなかったもので、ご存じの方がいれば教えていただけないかと思って書き込んだ次第です。

995 ：カレーなる名無しさん：2010/10/26(火) 08:59:18

>>994
チキン・ジャハーンジーリーではなさそうですね･･･

996 ：986：2010/10/26(火) 22:19:02

Chicken Jahangiriでレシピ検索してみたところ、995さんのいうように違う感じがしました。
「チキンジャンジリ」ではなく「チキンジャッジリ」だったんだろうか？
バイキングの小さい名札だったのでその辺をはっきり見てとれなかったんです。

ちなみに、店は青森県八戸にあってポレポレと言う名前でした。

997 ：カレーなる名無しさん：2010/10/26(火) 22:51:43

インドネシア料理が出てきそうな名前だな。

998 ：カレーなる名無しさん：2010/10/27(水) 18:00:16

個人的に思うんだけど
カレーにはタイ米のほうが旨くない？
サフランライスにしてもタイ米のほうが旨いと思ってしまうし
カレーにも合う

999 ：カレーなる名無しさん：2010/10/27(水) 18:08:02

チキンジョージといえばクンタキンテ

1000 ：カレーなる名無しさん：2010/10/27(水) 18:14:08

>>998
これはバスマティライスと比べて、って意味ですか？

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