中華粥はどうですか？
224 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/08 14:26
すごい遅レスだが
>>63
八宝粥の缶詰もおいしいよ。
中華食材屋でうってるやつ。私は大阪なんだけど
昨日オープンした日本橋の中国デパートで一缶８０円だった。
二人分くらい入ってるかな。白玉だんご入れたらｳﾏﾏﾏﾏﾏｰだったよ。
>>114
ﾘｷﾝｷの箱入りXO醤をそのままのせたら似たような感じかと思う。
そのままおつまみとして食べてもｳﾏｰ
それに自分でｻﾞｰｻｲ刻んで入れたりしてもいいね。
>>63
八宝粥の缶詰もおいしいよ。
中華食材屋でうってるやつ。私は大阪なんだけど
昨日オープンした日本橋の中国デパートで一缶８０円だった。
二人分くらい入ってるかな。白玉だんご入れたらｳﾏﾏﾏﾏﾏｰだったよ。
>>114
ﾘｷﾝｷの箱入りXO醤をそのままのせたら似たような感じかと思う。
そのままおつまみとして食べてもｳﾏｰ
それに自分でｻﾞｰｻｲ刻んで入れたりしてもいいね。
お粥にユーチャオとシャンツァイ。
(；´Д｀)ﾊｧﾊｧ
(；´Д｀)ﾊｧﾊｧ
226 ：ぱくぱく名無しさん：04/05/24 19:28
貝柱や鶏肉いれる金がない(´･ω･`)
鶏がらスープに塩(ごま油)のみで食べるのがお気に入り
あっさりしててｳﾏｰ
玉子を投入してもいい
鶏がらスープに塩(ごま油)のみで食べるのがお気に入り
あっさりしててｳﾏｰ
玉子を投入してもいい
カラダには投資しておかないと中年以降になって差が出てくるよ。
228 ：ぱくぱく名無しさん：04/07/01 19:44
ユーチャオ美味しいよね！
229 ：ぱくぱく名無しさん：04/07/07 17:01
みなさん、ごま油入れたらより本格的ですよ。
一度試してみて。
一度試してみて。
>>229
上の方読んだ？
上の方読んだ？
あげ
232 ：ぱくぱく名無しさん：04/08/22 19:22
>>231
？
？
水筒に洗った米半合入れて中華スープ＋湯を入れて一晩放置。
食べる時に塩コショウごま油入れて温め。 ウマー
食べる時に塩コショウごま油入れて温め。 ウマー
234 ：ぱくぱく名無しさん：04/09/16 16:16:40
これからが季節なので期待age
235 ：ぱくぱく名無しさん：04/10/14 20:16:50
シャンツァイを忘れるな！
油条＝ヨウテャオ ←注：「ユーチャオ」ではない
香菜＝シャンツァイ
香菜＝シャンツァイ
関係ないが台湾で油条3本食べて気持ち悪くなた
238 ：ｓａｇｅ：05/02/12 15:27:06
みなさん、お米をごま油で炒めないのでつか？
239 ：ぱくぱく名無しさん：05/02/21 21:19:12
ロイホのホタテ粥、またはミスドのお粥の味はどうしたら再現
できるのでしょうか…？
できるのでしょうか…？
240 ：ぱくぱく名無しさん：05/02/22 20:30:03
香港ではじめて食べた
こんなにうまいとはしらなんだ
ピータンと痩肉の粥がメジャーなのかな
今作ってるけどなかなか米が割れてくれない
こんなにうまいとはしらなんだ
ピータンと痩肉の粥がメジャーなのかな
今作ってるけどなかなか米が割れてくれない
242 ：240：05/02/26 18:48:30
243 ：ぱくぱく名無しさん：05/03/05 01:32:19
某中国茶専門店で食べてから茶粥にﾊﾏﾘ中。
中国緑茶や烏龍茶を淹れて一緒に炊いたりﾄｯﾋﾟﾝｸﾞに茶ｶﾞﾗちらしたり。揚げﾜﾝﾀﾝやﾈｷﾞ、ｻﾞｰｻｲとお茶のﾎﾛ苦さがﾏｯﾁしてｳﾏｲです！
中国緑茶や烏龍茶を淹れて一緒に炊いたりﾄｯﾋﾟﾝｸﾞに茶ｶﾞﾗちらしたり。揚げﾜﾝﾀﾝやﾈｷﾞ、ｻﾞｰｻｲとお茶のﾎﾛ苦さがﾏｯﾁしてｳﾏｲです！
244 ：ぱくぱく名無しさん：05/03/13 17:12:33
初めまして。中国粥、大好きなのに<お米>の炭水化物やカロリーが
ちと気になる…。ピータンとホタテ缶とキャベツあるし今晩作ろう♪
中国の調味料・トウバンジャンを中国粥にも使えないかな（-ω-）。
中国お粥専門のチェーン店ありますねー。店内綺麗で美味しい。
ちと気になる…。ピータンとホタテ缶とキャベツあるし今晩作ろう♪
中国の調味料・トウバンジャンを中国粥にも使えないかな（-ω-）。
中国お粥専門のチェーン店ありますねー。店内綺麗で美味しい。
245 ：ぱくぱく名無しさん：05/03/14 09:31:09
も・・・盛り上がらないスレだな！dat落ちする!!
>>243
どこのお店でしょうか？
>>244
やっぱ風邪の時に栄養付けとして食べるほどだから
栄養価は全体的に高そう。低炭水化物ダイエットには向かなそうな感じがした。
シーアン餃子の海鮮お粥にハマっていたけど
6回目くらいの時に変なものが混入しててもう行ってない（;´Д｀
あそこ異物混入多すぎだよ本当。。
>>243
どこのお店でしょうか？
>>244
やっぱ風邪の時に栄養付けとして食べるほどだから
栄養価は全体的に高そう。低炭水化物ダイエットには向かなそうな感じがした。
シーアン餃子の海鮮お粥にハマっていたけど
6回目くらいの時に変なものが混入しててもう行ってない（;´Д｀
あそこ異物混入多すぎだよ本当。。
246 ：ぱくぱく名無しさん：05/03/15 20:41:36
今作ってまつ。
おいしそうなんだけど、このいい匂いでおなかいっぱいになってきた(´･ω･｀)
おいしそうなんだけど、このいい匂いでおなかいっぱいになってきた(´･ω･｀)
247 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/22(火) 17:10:06
248 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/04(月) 22:30:40
>>245
俺は244ではないが。
チェーン店の中華粥なら「潘街粥麺専家」ってのがあるよ。
俺は好きでたまに行きます。
ただチェーン店って言うほど店舗数がないのがアレなんだがw
ttp://www.banquest.co.jp/
俺は244ではないが。
チェーン店の中華粥なら「潘街粥麺専家」ってのがあるよ。
俺は好きでたまに行きます。
ただチェーン店って言うほど店舗数がないのがアレなんだがw
ttp://www.banquest.co.jp/
余りご飯に水とＸＯｼﾞｬﾝとガラスープの素と干しエビとゴマと醤油と香醋入れて煮てみた。
うまいけど味濃かった。
うまいけど味濃かった。
250 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/09(土) 21:06:55
水分多くて米少量でおなかいっぱいになるから
ダイエットには向いてると思う
ダイエットには向いてると思う
251 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/09(土) 21:15:14
今日、せっかくの休みだし小粋にピータン粥など食べようと思って
ピータンの土落として殻を剥いたら、中から出てきたタマゴが半分白色だった。。。。
腐ってるのか、まだピータン化（で、いいのか？）してないのかわからないんで
おなか壊したらイヤだから、捨てたよ。。。アンモニア臭もヒドかったし。
ピータンの土落として殻を剥いたら、中から出てきたタマゴが半分白色だった。。。。
腐ってるのか、まだピータン化（で、いいのか？）してないのかわからないんで
おなか壊したらイヤだから、捨てたよ。。。アンモニア臭もヒドかったし。
今朝も同じ材料で作り直してみたら、こんどは薄かったorz
254 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/10(日) 13:07:43
中国って、どんな国？(・∀・)
★犯罪者が「日本の刑務所はきれい。テレビも見られ、中国での生活より楽」
「刑が軽く、初犯なら執行猶予」という理由で日本での極悪犯罪に励み、
平成14年度の検挙総数は12667件。外国人の検挙人員のうち約４割は中国人。
国籍別の検挙順位は『１０年連続１位』という快挙を成し遂げた犯罪大国。
★日本人留学生の寸劇をネットで広まった捏造をさも事実かのように大々的に
報道し数千人規模のデモを煽動。「日本人狩り」と称し、事件に無関係の
女性を含む日本人留学生に対し暴行。さらに全く無関係の日本料理店まで
襲撃し、日本人バンドのコンサートでは「FUCK JAPANESE!」と罵声を飛ばし
生卵や石片、土塊、瓶を投げつけ負傷させる事件があったモラルのない国。
★国連常任理事国で唯一の独裁国家。また常任理事国で唯一サミットの
メンバーではない国。中国は民主化しない限りサミットの正メンバーには
「なれない」。独裁国家の指導者は「民意による正当性がない」ので
対外的な権威づけを体制の安定に利用したいが、最近は安保理よりサミット
のほうが注目度が高く、サミットのメンバーである日本が常任理事国入り
すれば中国は日本の格下になるため、日本の足を必死で引っ張る醜い国。
★総額3兆3334億円ものODAを貰っておきながら、感謝もせずに
東京・名古屋・大阪・静岡・新潟・広島・福岡・長崎・仙台・札幌など
日本の各大都市へ核ミサイルの照準を向けている恩を仇で返す国。
★そのODAの存在を国民には知らせず、授与の式典の席で感謝も言葉も無く、
出席した江沢民首席もただ一言「評価する」とだけ。おまけにその席上で、
小泉総理の靖国参拝を抗議するという感謝の精神のかけらも無い国。
★犯罪者が「日本の刑務所はきれい。テレビも見られ、中国での生活より楽」
「刑が軽く、初犯なら執行猶予」という理由で日本での極悪犯罪に励み、
平成14年度の検挙総数は12667件。外国人の検挙人員のうち約４割は中国人。
国籍別の検挙順位は『１０年連続１位』という快挙を成し遂げた犯罪大国。
★日本人留学生の寸劇をネットで広まった捏造をさも事実かのように大々的に
報道し数千人規模のデモを煽動。「日本人狩り」と称し、事件に無関係の
女性を含む日本人留学生に対し暴行。さらに全く無関係の日本料理店まで
襲撃し、日本人バンドのコンサートでは「FUCK JAPANESE!」と罵声を飛ばし
生卵や石片、土塊、瓶を投げつけ負傷させる事件があったモラルのない国。
★国連常任理事国で唯一の独裁国家。また常任理事国で唯一サミットの
メンバーではない国。中国は民主化しない限りサミットの正メンバーには
「なれない」。独裁国家の指導者は「民意による正当性がない」ので
対外的な権威づけを体制の安定に利用したいが、最近は安保理よりサミット
のほうが注目度が高く、サミットのメンバーである日本が常任理事国入り
すれば中国は日本の格下になるため、日本の足を必死で引っ張る醜い国。
★総額3兆3334億円ものODAを貰っておきながら、感謝もせずに
東京・名古屋・大阪・静岡・新潟・広島・福岡・長崎・仙台・札幌など
日本の各大都市へ核ミサイルの照準を向けている恩を仇で返す国。
★そのODAの存在を国民には知らせず、授与の式典の席で感謝も言葉も無く、
出席した江沢民首席もただ一言「評価する」とだけ。おまけにその席上で、
小泉総理の靖国参拝を抗議するという感謝の精神のかけらも無い国。
255 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/10(日) 13:08:13
★親切心でお茶とみかんを差し入れた日本人老夫婦を「施してくれたから、
金があると思った」という理由で殺害。福岡では金銭目的の為に一家四人を
惨殺。手錠をかけロープで鉄アレイを結び博多湾に沈める…という日本での
中国人犯罪を「中国では一切報道しない」ばかりか、逆に日本での中国人
犯罪の報道を加害者側の口で「騒ぎすぎ」「誇大報道」と批判する痛い国。
★当時人口20万人しかいなかった南京でどうゆうわけか30万人の大虐殺が
あったというウソ（しかも被害者数は年々水増しされる）を世界中に向けて
報道。原爆ですら数十万人の被害者なのに上陸した一軍隊が核兵器よりも
多く人を殺したと思い込ませようとするキチガイ情報操作。それに対して
日本が「では調査しましょう」といえば嘘バレに怯えて逃げる頭の弱い国。
★日本と戦争したこともなく、終戦時にはまだ国さえ存在せず、サンフラン
シスコ講和条約に呼ばれもしなかった国がなぜか「戦勝国」を名乗り、
抗日戦勝60周年を祝ったり「日本は戦争の謝罪も賠償もしていない」と
わめいたりするなんだかよくわからない思考回路の国。
★デモという名の暴動・破壊活動、つまり犯罪を政府が黙認してしまう
スーパー放置国家。対話ができずにすぐに暴力に訴えてくる野蛮さで
世界の笑い者という世界でも類をみないオモシロオリンピック開催国。
★日中友好条約で「内政不干渉」「主権及び領土保全の相互尊重」「覇権を
求めない」などと約束しておきながら自分だけは平然と破る困った国。
★沖縄が日本に返還されて、尖閣諸島で石油が見つかったとたん「我々の
領土に日本が居座っている！」と言い出す卑怯な国。自称戦勝国のくせに
なぜ平和憲法を持つ敗戦国に占領されてるかは説明できない石油泥棒の国。
金があると思った」という理由で殺害。福岡では金銭目的の為に一家四人を
惨殺。手錠をかけロープで鉄アレイを結び博多湾に沈める…という日本での
中国人犯罪を「中国では一切報道しない」ばかりか、逆に日本での中国人
犯罪の報道を加害者側の口で「騒ぎすぎ」「誇大報道」と批判する痛い国。
★当時人口20万人しかいなかった南京でどうゆうわけか30万人の大虐殺が
あったというウソ（しかも被害者数は年々水増しされる）を世界中に向けて
報道。原爆ですら数十万人の被害者なのに上陸した一軍隊が核兵器よりも
多く人を殺したと思い込ませようとするキチガイ情報操作。それに対して
日本が「では調査しましょう」といえば嘘バレに怯えて逃げる頭の弱い国。
★日本と戦争したこともなく、終戦時にはまだ国さえ存在せず、サンフラン
シスコ講和条約に呼ばれもしなかった国がなぜか「戦勝国」を名乗り、
抗日戦勝60周年を祝ったり「日本は戦争の謝罪も賠償もしていない」と
わめいたりするなんだかよくわからない思考回路の国。
★デモという名の暴動・破壊活動、つまり犯罪を政府が黙認してしまう
スーパー放置国家。対話ができずにすぐに暴力に訴えてくる野蛮さで
世界の笑い者という世界でも類をみないオモシロオリンピック開催国。
★日中友好条約で「内政不干渉」「主権及び領土保全の相互尊重」「覇権を
求めない」などと約束しておきながら自分だけは平然と破る困った国。
★沖縄が日本に返還されて、尖閣諸島で石油が見つかったとたん「我々の
領土に日本が居座っている！」と言い出す卑怯な国。自称戦勝国のくせに
なぜ平和憲法を持つ敗戦国に占領されてるかは説明できない石油泥棒の国。
256 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/10(日) 13:09:01
★チベットを自国の領土にするためチベットに侵略し120万人以上虐殺。
その上、文化大革命と称して2000万人以上の「自国民」をも虐殺できる、
人の命を虫けら同然に扱う人間が政権を握っている恐怖の独裁国家。
★日中記者交換協定により中国に不利な報道をするマスコミは中国から
追い出すという言論弾圧をやってのけ、その甲斐あって2004年度の
国境なき記者団での「報道の自由」の格付けでは『166か国中162位』という
先進国にはありえないような素晴らしい恥記録を残した国。
★思想も情報も政府に好きなようにコントロールされた人民たち。文革後、
孔子・孟子は封建思想なので禁止。魯迅は親日的かつ資本主義的なので
禁止など、古典や近代文学が“禁書”になったため教養が低下。
何の自由も与えられてないので政府を疑うこともできない悲惨な国。
★自国の図書への検閲どころか、内政干渉ともとれる日本への教科書非難。
歴史問題で難癖をつけるわりに、自国の歴史は自国民には秘密。中国自身は
チベットに対し「過去は水に流そう」などと過去の責任すら果たさずに
誤魔化しているくせに、日本（とっくに補償と謝罪を完遂している）には
過去の責任を持ち出してもう一度金を奪おうとしているヤクザな国。しかも
国連から注意されてるのに知らん顔。過去の歴史から何一つ学んでいない
ので「今もなお」他国に侵略戦争をしかけているどこまでも無節操な国。
そして、最大のポイントはこういった情報やニュースは中国国内には流れないこと。
人民は政府が選んで与えた情報しか持たない。今もなお中国政府による言論統制、
真実を教えない方針、長期に渡る洗脳教育で「何も知らない反日家」が量産されている。
（例：中国では「イギリス等は謝罪をしたが日本は謝罪をしてない」という嘘を教えてるらしい）
自国の古典すら読めないだけでなく、インターネットまで規制され、
国家を疑うという「思想」の自由すら与えられていない政府の人形が
政府が情報誘導するままに暴動を起こしている。
その上、文化大革命と称して2000万人以上の「自国民」をも虐殺できる、
人の命を虫けら同然に扱う人間が政権を握っている恐怖の独裁国家。
★日中記者交換協定により中国に不利な報道をするマスコミは中国から
追い出すという言論弾圧をやってのけ、その甲斐あって2004年度の
国境なき記者団での「報道の自由」の格付けでは『166か国中162位』という
先進国にはありえないような素晴らしい恥記録を残した国。
★思想も情報も政府に好きなようにコントロールされた人民たち。文革後、
孔子・孟子は封建思想なので禁止。魯迅は親日的かつ資本主義的なので
禁止など、古典や近代文学が“禁書”になったため教養が低下。
何の自由も与えられてないので政府を疑うこともできない悲惨な国。
★自国の図書への検閲どころか、内政干渉ともとれる日本への教科書非難。
歴史問題で難癖をつけるわりに、自国の歴史は自国民には秘密。中国自身は
チベットに対し「過去は水に流そう」などと過去の責任すら果たさずに
誤魔化しているくせに、日本（とっくに補償と謝罪を完遂している）には
過去の責任を持ち出してもう一度金を奪おうとしているヤクザな国。しかも
国連から注意されてるのに知らん顔。過去の歴史から何一つ学んでいない
ので「今もなお」他国に侵略戦争をしかけているどこまでも無節操な国。
そして、最大のポイントはこういった情報やニュースは中国国内には流れないこと。
人民は政府が選んで与えた情報しか持たない。今もなお中国政府による言論統制、
真実を教えない方針、長期に渡る洗脳教育で「何も知らない反日家」が量産されている。
（例：中国では「イギリス等は謝罪をしたが日本は謝罪をしてない」という嘘を教えてるらしい）
自国の古典すら読めないだけでなく、インターネットまで規制され、
国家を疑うという「思想」の自由すら与えられていない政府の人形が
政府が情報誘導するままに暴動を起こしている。
257 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/10(日) 17:38:33
■■■■ 中国製品不買運動 ■■■■
http://academy3.2ch.net/test/read.cgi/china/1109100167/l50
中国では、みんなが日本製品不買運動を展開してる。
とにかく、『日本製品は買うな！』である。
また、日本製を買う人民は、売国奴として
叩かれてる状態である。
世界では高品質で有名な日本車も中国では
全く売れない。
我々日本人も、こんな反日な中国の製品を
買う必要はない！！！日常生活でも、
出来るだけ中国製品を買わないで、
日本製か中国製以外の商品を買おう！
特に、野菜類や冷凍食品は、中国製は危ないと思う。
規定値以上の農薬が検出される事もあり、命も危険!!!
北京ビジネス最前線
http://plaza.rakuten.co.jp/beijing/
ペキン日記
http://beijing.exblog.jp/
中国で野放しの残虐な屠殺の仕方
http://dolby.dyndns.org/upfoo/mov/1108301570418.wmv
http://academy3.2ch.net/test/read.cgi/china/1109100167/l50
中国では、みんなが日本製品不買運動を展開してる。
とにかく、『日本製品は買うな！』である。
また、日本製を買う人民は、売国奴として
叩かれてる状態である。
世界では高品質で有名な日本車も中国では
全く売れない。
我々日本人も、こんな反日な中国の製品を
買う必要はない！！！日常生活でも、
出来るだけ中国製品を買わないで、
日本製か中国製以外の商品を買おう！
特に、野菜類や冷凍食品は、中国製は危ないと思う。
規定値以上の農薬が検出される事もあり、命も危険!!!
北京ビジネス最前線
http://plaza.rakuten.co.jp/beijing/
ペキン日記
http://beijing.exblog.jp/
中国で野放しの残虐な屠殺の仕方
http://dolby.dyndns.org/upfoo/mov/1108301570418.wmv
「日本人は謝罪と賠償をすべき」と日本国内に罪悪感を与え続けて来たのって朝日新聞だっけ？
259 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/10(日) 23:04:58
朝日新聞＝朝鮮日報
朝日社説＝売国左翼自虐論
朝日社説＝売国左翼自虐論
260 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/11(月) 01:53:36
Boycott Chinese products !
中国製品はいらない
261 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/28(木) 20:25:23
中華風に鶏粥つくるとうまぃのだなぁ。
昨日初めて試したがこれからは土日祝日の大量生産メニューに加えておこう
昨日初めて試したがこれからは土日祝日の大量生産メニューに加えておこう
262 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/29(金) 11:29:08
2chﾆｭｰｽ速報のｺﾋﾟﾍﾟ
★電車脱線事故の中国人の反応
ttp://comment.news.sina.com.cn/cgi-bin/comment/comment.cgi?channel=gj&newsid=6484524&style=1&page=1
2005-04-25 12:53:46 新浪网友 就 日本西部兵庫県発生火車出軌事故至少50人受傷発表評論 IP:218.81.42.*
小日本遭報応了!大家鼓掌!!!!有不鼓掌的理由ma?
（小日本はむくいをうけた｡みんな拍手!!! 拍手しない理由なんてあるか?）
2005-04-25 12:53:36 新浪网友 発表評論 IP:61.168.125.*
怎麼不死光呀!!!
（なぜ全員死ななかったんだ!!!）
2005-04-25 12:59:55 新浪网友 発表評論 IP:60.164.0.*
痛快
（痛快）
2005-04-25 12:59:43 新浪网友 発表評論 IP:218.62.42.*
今早看到這个消息,真的是今天最値得高興的事了,就是有点可惜了,死得太少了,在多点就好了,才傷亡200多人,要是光死就200多就好la!!!
（今朝このｸﾞｯﾄﾞﾆｭｰｽを見て､ほんとに 今日最も喜びに値することだ｡
すこし惜しいな､死んだのが少なすぎる､もっと多ければよいな､死傷者が200人強だけか､もし200人強すべて死んだらもっといいのに!!!）
★電車脱線事故の中国人の反応
ttp://comment.news.sina.com.cn/cgi-bin/comment/comment.cgi?channel=gj&newsid=6484524&style=1&page=1
2005-04-25 12:53:46 新浪网友 就 日本西部兵庫県発生火車出軌事故至少50人受傷発表評論 IP:218.81.42.*
小日本遭報応了!大家鼓掌!!!!有不鼓掌的理由ma?
（小日本はむくいをうけた｡みんな拍手!!! 拍手しない理由なんてあるか?）
2005-04-25 12:53:36 新浪网友 発表評論 IP:61.168.125.*
怎麼不死光呀!!!
（なぜ全員死ななかったんだ!!!）
2005-04-25 12:59:55 新浪网友 発表評論 IP:60.164.0.*
痛快
（痛快）
2005-04-25 12:59:43 新浪网友 発表評論 IP:218.62.42.*
今早看到這个消息,真的是今天最値得高興的事了,就是有点可惜了,死得太少了,在多点就好了,才傷亡200多人,要是光死就200多就好la!!!
（今朝このｸﾞｯﾄﾞﾆｭｰｽを見て､ほんとに 今日最も喜びに値することだ｡
すこし惜しいな､死んだのが少なすぎる､もっと多ければよいな､死傷者が200人強だけか､もし200人強すべて死んだらもっといいのに!!!）
263 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/08(日) 09:53:15
私の住んでいる県は地産地消を推進しています。
地元の人が地元の物を買って、その地域でお金をまわす・・・
地元経済が元気になる。いいことなんですが、そういう考えの
定着がまだまだのような気がします。
中国経済を元気にしてはなりません。
日本の経済を内から元気にすることを考えなくては。
日本の農業政策を考えるスレ
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/agri/1114138701/l50
日本の一次・二次産業を活性化して輸出しよう！
http://tmp5.2ch.net/test/read.cgi/asia/1114318592/l50
日本食は素晴らしい ３食目
http://tmp5.2ch.net/test/read.cgi/asia/1111595369/l50
【復活】農業保護 8
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/agri/1107065295/l50
地元の人が地元の物を買って、その地域でお金をまわす・・・
地元経済が元気になる。いいことなんですが、そういう考えの
定着がまだまだのような気がします。
中国経済を元気にしてはなりません。
日本の経済を内から元気にすることを考えなくては。
日本の農業政策を考えるスレ
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/agri/1114138701/l50
日本の一次・二次産業を活性化して輸出しよう！
http://tmp5.2ch.net/test/read.cgi/asia/1114318592/l50
日本食は素晴らしい ３食目
http://tmp5.2ch.net/test/read.cgi/asia/1111595369/l50
【復活】農業保護 8
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/agri/1107065295/l50
264 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/18(水) 13:51:27
>261
レシピ書いてみたりしません？
つーか是非！教えてたもーれ
レシピ書いてみたりしません？
つーか是非！教えてたもーれ
265 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/18(水) 14:14:03
中国粥だけど、
韓国のサムジャンをのせて食べる。
スティック野菜にもとても合う。
韓国のサムジャンをのせて食べる。
スティック野菜にもとても合う。
266 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/19(木) 19:41:19
>264
いかんせんレシピが適当だがいいのだろうか；
いかんせんレシピが適当だがいいのだろうか；
267 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/20(金) 07:47:41
僕も毎回適当っすから。ぜひさくっとしたトコをm(__)m
268 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/21(土) 17:50:15
>267 ぁりがたい。では頑張ってみよう；
鶏手羽元 8本か10本か＜1パックで売ってたのを適当に
米 1カップ
水分(スープ含め)10カップ
塩 適当＜自分は猫舌で味も見られないので少なめに。ふたつまみ強
胡麻油 食べる時必要なだけ＜暖めておいて出来上がった粥の上に乗せるので。
①スープ作り。
鶏と水をとりぁぇず鍋に入れる。水は鍋いっぱいに。
沸騰するまでぼーっとする。沸騰したらせっせとアクとり。
ふつふついうぐらいに火を弱め、そのまま鍋にまかせる。
ふきこぼれそうな予感がしたら、せっせとアクをとる。
できれば1時間半、このまま。
②スープができたので粥をつくる
米はサッと洗う。
計量したスープを注ぐ。
米の上に鶏をそっと置く。乱暴に置いて米がわさわさすると気になるので慎重に。
準備が整ったので1時間ほど寝かせる。
米がちゃんと寝たようなら塩をふって火にかける。
まず強火で沸騰するまで、沸騰したらごく弱く米がもちあがる程度に火を弱める。
このまま40分ほどぐつぐつ。
できたようなら器に盛る。塩気が足りないなら塩、予め用意しておいた暖めた胡麻油なんかをかけてわしわし食べる。
…ここまで書いていてふっと思った
これってちゃんと中華粥なのか；
友人にはそう言われたんだが不安になってきた…ｗ
鶏手羽元 8本か10本か＜1パックで売ってたのを適当に
米 1カップ
水分(スープ含め)10カップ
塩 適当＜自分は猫舌で味も見られないので少なめに。ふたつまみ強
胡麻油 食べる時必要なだけ＜暖めておいて出来上がった粥の上に乗せるので。
①スープ作り。
鶏と水をとりぁぇず鍋に入れる。水は鍋いっぱいに。
沸騰するまでぼーっとする。沸騰したらせっせとアクとり。
ふつふついうぐらいに火を弱め、そのまま鍋にまかせる。
ふきこぼれそうな予感がしたら、せっせとアクをとる。
できれば1時間半、このまま。
②スープができたので粥をつくる
米はサッと洗う。
計量したスープを注ぐ。
米の上に鶏をそっと置く。乱暴に置いて米がわさわさすると気になるので慎重に。
準備が整ったので1時間ほど寝かせる。
米がちゃんと寝たようなら塩をふって火にかける。
まず強火で沸騰するまで、沸騰したらごく弱く米がもちあがる程度に火を弱める。
このまま40分ほどぐつぐつ。
できたようなら器に盛る。塩気が足りないなら塩、予め用意しておいた暖めた胡麻油なんかをかけてわしわし食べる。
…ここまで書いていてふっと思った
これってちゃんと中華粥なのか；
友人にはそう言われたんだが不安になってきた…ｗ
うちも鶏粥作るよー。
ホントに適当・・・
手羽先（軽く熱湯をかける）
葱の青いとこ・生姜・ニンニクを、土鍋で煮る。
沸騰したらアクを取って、しばらく弱火で煮続ける。
火を止めて冷めたら、手羽先をひたすらほぐす。
ほぐした手羽先と米、塩を土鍋に投入。
あとは煮るだけ。
ホントに適当・・・
手羽先（軽く熱湯をかける）
葱の青いとこ・生姜・ニンニクを、土鍋で煮る。
沸騰したらアクを取って、しばらく弱火で煮続ける。
火を止めて冷めたら、手羽先をひたすらほぐす。
ほぐした手羽先と米、塩を土鍋に投入。
あとは煮るだけ。
うちの自己流レシピ(二人前） 土曜の夜に準備して、日曜の朝食べる
鶏手羽元 １パック（8本くらい）
米 90CC
水分 鍋に一杯(適当）
塩、胡麻油、オイスターソース 適当
貝柱 １～２個
トッピング 葱、生姜、ザーサイ
①スープ
鶏はさっと茹でて洗う
鍋一杯の水に鶏、、ネギの青い部分、薄く切った生姜、塩を入れ
40分ほど中火で煮る
途中灰汁を取り、灰汁が出なくなったら火を止め、そのままさます
②煮込む
米をといで乾燥させ、砕けやすいようにごま油かサラダ油をまぶし少し置く
冷めたス－プと鶏、米、ほぐした貝柱（１～２個)を
シチューなどの煮込み用電気鍋に入れ、タイマーをセットし寝る
スープは後で水分の割合を好みに調整するために少しとっておく
起きる前に２～３時間煮込む
目を覚ましたら、蓋をずらし水分を飛ばしていく
急ぐときは、鍋にあけて火にかけて水分を飛ばしていく
鶏は一旦とりだして骨をとって戻す
その日の気分で、適当に余った野菜を入れて煮込むこともあり
蕪は定番。海老、水に戻したフカヒレを入れたりもする
ここまで、３～４時間は煮込む
気分に応じてオイスターソースを０～４滴垂らす
お気に入りの緩さ加減になったらできあがり
③食べる
醤油とごま油で味付けした葱と生姜、ザーサイなどをトッピングして食べる
ヒラメなどの白身の刺身にかけて生煮え状態にして食べるのもうまい
溶き卵をかけたりバリエーションをつけて毎週飽きずに食べてます
鶏手羽元 １パック（8本くらい）
米 90CC
水分 鍋に一杯(適当）
塩、胡麻油、オイスターソース 適当
貝柱 １～２個
トッピング 葱、生姜、ザーサイ
①スープ
鶏はさっと茹でて洗う
鍋一杯の水に鶏、、ネギの青い部分、薄く切った生姜、塩を入れ
40分ほど中火で煮る
途中灰汁を取り、灰汁が出なくなったら火を止め、そのままさます
②煮込む
米をといで乾燥させ、砕けやすいようにごま油かサラダ油をまぶし少し置く
冷めたス－プと鶏、米、ほぐした貝柱（１～２個)を
シチューなどの煮込み用電気鍋に入れ、タイマーをセットし寝る
スープは後で水分の割合を好みに調整するために少しとっておく
起きる前に２～３時間煮込む
目を覚ましたら、蓋をずらし水分を飛ばしていく
急ぐときは、鍋にあけて火にかけて水分を飛ばしていく
鶏は一旦とりだして骨をとって戻す
その日の気分で、適当に余った野菜を入れて煮込むこともあり
蕪は定番。海老、水に戻したフカヒレを入れたりもする
ここまで、３～４時間は煮込む
気分に応じてオイスターソースを０～４滴垂らす
お気に入りの緩さ加減になったらできあがり
③食べる
醤油とごま油で味付けした葱と生姜、ザーサイなどをトッピングして食べる
ヒラメなどの白身の刺身にかけて生煮え状態にして食べるのもうまい
溶き卵をかけたりバリエーションをつけて毎週飽きずに食べてます
最後に葱油をつくってかけるのがうまいと思うが、どう？
272 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/05(日) 12:03:53
みんな凝ってるね。すごい。私のは｢中華粥風お粥｣だよｗ
普通に炊いてあるご飯をお茶碗半膳（気持ち多めで）くらいに水入れて煮込む。
ちょっとトロミがついたら乾燥玉子スープ投入！
気の済むまで煮込む。火を止めてごま油少量入れる。完成。
今度はフカヒレスープや中華スープで作ってみよう。
時間がないときなんか楽に作れていいですよ。
普通に炊いてあるご飯をお茶碗半膳（気持ち多めで）くらいに水入れて煮込む。
ちょっとトロミがついたら乾燥玉子スープ投入！
気の済むまで煮込む。火を止めてごま油少量入れる。完成。
今度はフカヒレスープや中華スープで作ってみよう。
時間がないときなんか楽に作れていいですよ。
273 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/10(金) 18:21:20
>272
おお！同志はけーん。
おっちゃんも［ 炊いた白米＋スープ ］の粥をよく作るさ。
物足りなくもあるが楽ちんでマル。永楽製麺所の塩ラーメンスープが高回転中ー。
いや、次の休みの朝飯は皆さんの紹介に倣ってチャンと作るから叩かないでよー。
おお！同志はけーん。
おっちゃんも［ 炊いた白米＋スープ ］の粥をよく作るさ。
物足りなくもあるが楽ちんでマル。永楽製麺所の塩ラーメンスープが高回転中ー。
いや、次の休みの朝飯は皆さんの紹介に倣ってチャンと作るから叩かないでよー。
>>273
永楽製麺所の塩ラーメンスープ ああ、それ気付かなかったけどいいね。
永楽製麺所の塩ラーメンスープ ああ、それ気付かなかったけどいいね。
275 ：273：2005/06/13(月) 13:44:30
皆さんのレシピを参考にちゃんとしたヤツを作ってみました。
最後の味付け前に鍋に入っていたモノは、、、我が家のデフォルト粥でした。
それにラー油と醤油、トッピングは白髪ネギー！幼少のころに親しんだ粥そのものでした。
うちの一家は中国人なのか？ディープインパクトぉorz
最後の味付け前に鍋に入っていたモノは、、、我が家のデフォルト粥でした。
それにラー油と醤油、トッピングは白髪ネギー！幼少のころに親しんだ粥そのものでした。
うちの一家は中国人なのか？ディープインパクトぉorz
>>273
おいらも残りゴハンサルベージ式中華粥。
市販の顆粒鳥ガラスープに塩、揚げネギ少々、ゴマ油
をちょっとたらして煮る。
あまりどろどろにしない感じで止めておく。
あとはザーサイなりワケギなりお好みで。
これだと10分から15分で完成。
ま、中華粥「風」といったところか。でもうまいよ。
おいらも残りゴハンサルベージ式中華粥。
市販の顆粒鳥ガラスープに塩、揚げネギ少々、ゴマ油
をちょっとたらして煮る。
あまりどろどろにしない感じで止めておく。
あとはザーサイなりワケギなりお好みで。
これだと10分から15分で完成。
ま、中華粥「風」といったところか。でもうまいよ。
最近はまり中。
１・手羽先５～６本を水から煮る。
沸騰したらネギの青いところ＆生姜皮付き厚切り数枚投入。
２・アクとって、かき混ぜてまたアクとって弱火にして、漫画の単行本一冊くらい読む。
３・火止めて冷ます。
４・ネギと生姜は捨てる。手羽先はほぐす。骨は捨てる。
５・手羽先の身入りスープを再び沸騰させる。
米は軽くといで水に１時間ほど浸したものを引き上げて、ごま油をちょっとまぶす。
６・スープの中に米投入。両方とも量は適当。スープが１０倍くらいが理想。
あればホタテの缶詰ほぐしたのとか、生姜の千切りとか入れてみる。
味覇ちょこっと入れたり。
７・弱火で、存在を忘れるくらい放置プレイ。
あまり混ぜない。糊みたいにしたかったら途中で混ぜまぜ。
トッピングは、ネギ（万能ネギでも白髪ネギでも）、ごま油たらり、ザーサイ、
醤油（にんにく醤油でも）、青菜の炒め物、錦糸たまごなどなど。
幸せだよな、心の底から幸せだよな。
１・手羽先５～６本を水から煮る。
沸騰したらネギの青いところ＆生姜皮付き厚切り数枚投入。
２・アクとって、かき混ぜてまたアクとって弱火にして、漫画の単行本一冊くらい読む。
３・火止めて冷ます。
４・ネギと生姜は捨てる。手羽先はほぐす。骨は捨てる。
５・手羽先の身入りスープを再び沸騰させる。
米は軽くといで水に１時間ほど浸したものを引き上げて、ごま油をちょっとまぶす。
６・スープの中に米投入。両方とも量は適当。スープが１０倍くらいが理想。
あればホタテの缶詰ほぐしたのとか、生姜の千切りとか入れてみる。
味覇ちょこっと入れたり。
７・弱火で、存在を忘れるくらい放置プレイ。
あまり混ぜない。糊みたいにしたかったら途中で混ぜまぜ。
トッピングは、ネギ（万能ネギでも白髪ネギでも）、ごま油たらり、ザーサイ、
醤油（にんにく醤油でも）、青菜の炒め物、錦糸たまごなどなど。
幸せだよな、心の底から幸せだよな。
278 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/24(金) 07:56:01
>273
それ真似してやってみたよん。
いいじゃん、永楽スープ。一袋で粥を３人前位で使ったらﾑﾏかったよー。㌧クス。
それ真似してやってみたよん。
いいじゃん、永楽スープ。一袋で粥を３人前位で使ったらﾑﾏかったよー。㌧クス。
279 ：腹筋割れ：2005/06/28(火) 15:24:07 ID:b3d6NiKNO
パンク御用達ブランドはそのまま着てもしっくりこないから衣裳屋にオーダーするかその辺で買ったのを少し改造したり下着屋でランジェリー買う。靴はピンヒールかハイヒール。ドクターマーチンは背が低いから嫌。厚底やラバーは野暮で色気ないから嫌。
280 ：腹筋割れ：2005/06/28(火) 15:26:47 ID:b3d6NiKNO
職業はストリッパー。音楽できないかわりに自分が好きなセックスギャングやキュアーやアディクスとかガンガンかけて照明浴びてジジイどもの前で踊って脱いで踊ってたまに飲んだくれたままステージでてクサスって夜また飲んだくれて拾った猫と恋人とベッドに埋もれて寝る。
281 ：腹筋割れ：2005/06/28(火) 15:27:19 ID:b3d6NiKNO
そんな生活も私のファッションの一部になってるちっぽけな人生それもパンクなんですか？親不孝だけど家族愛もあるそれもパンク？元カレの作ってくれたバイクチェーンのブレスと鋲ベルトまだつけっぱなしでホントはまだ少し未練あるこんなクズ女もパンクですか。
中華粥でも食って、もちつけよ
283 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/20(水) 23:39:33 ID:0BxXsRM40
ついに味の素がレトルト中華粥発売
ブームくるかのう
ブームくるかのう
きてほしいがねぇ
285 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/22(金) 23:05:11 ID:m0CJCT280
今中華かゆ ウエパーと塩だけでつくりました はじめてですが とてもおいしかったです
286 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/01(月) 20:25:58 ID:hupirlkA0
ん～おれは軽い塩味で炊いた粥にごま油たらして火から降ろす前に溶き卵いれるだけだなあ。
鳥のささ身とか載せるのは後載せ。
とても中華とは言えない・・・。
鳥のささ身とか載せるのは後載せ。
とても中華とは言えない・・・。
ごま油たらすんでなく一緒に炊いてみるとか？
中華味なら何でもいいのんさー
多分。
中華味なら何でもいいのんさー
多分。
288 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/24(土) 12:58:16 ID:42vAcAcU0
ごま油は煙が出るまで熱したヤツを白髪ネギと千切り生姜の上に
バシュバシュいわせながらかける。
香りを最大に出すならこれだ。土曜日の朝、彼氏を驚かせるならこれだぜ。
バシュバシュいわせながらかける。
香りを最大に出すならこれだ。土曜日の朝、彼氏を驚かせるならこれだぜ。
289 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/30(金) 11:31:26 ID:IeAhh53pO
私は電気釜でお粥を炊きます。炊きあがったら温めた豆乳を入れてまぜ、また少し保温してあつあつを食べるとｳﾏｰ♪
塩で味を整えるか、ピータンや香菜を入れるのもｽｷｰ♪
お粥って少しの米で満足するからダイエットにも良いかなと思うけど、でもｳﾏｰで１カップ１度に全部食べちゃうのよね。
こりゃ痩せないね…
アﾌｫｫ～ヽ(ﾟ∀ﾟ;)ﾉ
塩で味を整えるか、ピータンや香菜を入れるのもｽｷｰ♪
お粥って少しの米で満足するからダイエットにも良いかなと思うけど、でもｳﾏｰで１カップ１度に全部食べちゃうのよね。
こりゃ痩せないね…
アﾌｫｫ～ヽ(ﾟ∀ﾟ;)ﾉ
290 ：ぱくぱく名無しさん：2005/10/07(金) 18:35:52 ID:fL3W2m030
ごま油とスープで米1カップ炊いたお粥を1日で消費…
('A`)ｳﾞｧｰ
('A`)ｳﾞｧｰ
291 ：やす：2005/12/15(木) 10:38:13 ID:evbQoxql0
渋谷の参宮橋に中華粥のお店がオープンしてました。値段も手頃で
美味しかったですよ。
美味しかったですよ。
292 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/15(木) 11:32:04 ID:zwUznp140
ウマー
保温鍋を買ったときについてきたレシピでは、
鶏ひき肉を炒めて、米一合と水たくさん、針生姜を入れて沸騰させて保温、だったす。
仕上げにごま油たらり、
トッピングにピータンと香菜とネギ。
楽だからよく作る。針生姜うま。
鶏ひき肉を炒めて、米一合と水たくさん、針生姜を入れて沸騰させて保温、だったす。
仕上げにごま油たらり、
トッピングにピータンと香菜とネギ。
楽だからよく作る。針生姜うま。
>>291
kwsk
kwsk
295 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/20(火) 11:29:45 ID:tiUTHIPN0
お米を洗わない方法と洗ってから水を切り、油をまぶしておく方法が
あるんですね？
今ピータン粥食ってる超馬ー
あるんですね？
今ピータン粥食ってる超馬ー
296 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/02(月) 11:51:22 ID:kNyhupCy0
しっかし、安記とかの粥って味の素すげーよな
途中で吐きそうになったよ
途中で吐きそうになったよ
297 ：ぱくぱく名無しさん：2006/01/02(月) 11:53:44 ID:kNyhupCy0
油をまぶすときに、ピータンも一緒に手ぐちゃぐちゃにつぶして炊くとうまいよ、出汁が出て
塩漬け豚肉もあるともっとよし
塩漬け豚肉もあるともっとよし
ホタテ貝柱入れるのは米１合に１つくらいで良いですか？
299 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/25(土) 12:07:03 ID:PENOc2LF0
これから炊くよage
300 ：ぱくぱく名無しさん：2006/02/26(日) 15:54:18 ID:nraSq4rd0
ｳﾏｿage
301 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/22(月) 18:45:47 ID:yN0KyyWy0
ａｇｅ
302 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/22(月) 20:13:30 ID:1D+h2MOL0
中華粥、食べたことないよ…
北京に行ったこと、あるのにね…
北京に行ったこと、あるのにね…
304 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/27(日) 02:26:35 ID:eTGhu6woO
つわり中。なんだかとても食べたくなった。明日挑戦してみるぞ！楽しみ～！
305 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/29(火) 16:50:49 ID:IjehfkGxO
いつも挽肉をｷﾑﾁの素でﾋﾟﾘｯと味付けしたのとｻﾞｰｻｲで食べてる
今日も中華粥や～
今日も中華粥や～
調理時間の中程にニンニク適当に放り込むと
コクが増してウマシ。
いわゆるニンニク臭ではないからフシギ。
最初から入れると香りが強すぎてダメ。
コクが増してウマシ。
いわゆるニンニク臭ではないからフシギ。
最初から入れると香りが強すぎてダメ。
307 ：ぱくぱく名無しさん：2006/09/17(日) 19:35:19 ID:RJLT8nrvO
今日作ったage
いつも鶏粥。でもウマー。
いつも鶏粥。でもウマー。
今作ってる。
お腹空いた…。
お腹空いた…。
アメ横でホタテ乾燥貝柱買ってきた。
310 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/13(月) 18:06:07 ID:oyKOl/QQO
あげ(´ω｀)
帆立高すぎー
帆立高すぎー
311 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/13(月) 18:54:38 ID:Qfcm7R3f0
李錦記の潮州地辣椒(CHIU CHOW CHILI OIL)これとみじん切にした
ザーサイで うまいです。
ピータン、空心采炒め、これ試してみよ～(^ ^)//
ザーサイで うまいです。
ピータン、空心采炒め、これ試してみよ～(^ ^)//
312 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/13(月) 19:05:59 ID:Qfcm7R3f0
言い忘れましたが李錦記の潮州地辣椒(CHIU CHOW CHILI OIL)辛いです。
入れすぎに注意しましょう。
入れすぎに注意しましょう。
313 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/14(火) 10:17:32 ID:x4yntHyK0
かつて江沢民がこう言った。
平均的な中国人は日本人をなお憎んでいる。 （１９９８年、台湾で）
正確には
「ごく平均的な中国人は日本を”痛恨” していると言える」 と言った。
痛恨 とは心から憎むという意味だそうだ。
一国の要人が、外で「私も含めて中国人は今なお日本人を憎んでいる」と断言
してたのだ。
平均的な中国人は日本人をなお憎んでいる。 （１９９８年、台湾で）
正確には
「ごく平均的な中国人は日本を”痛恨” していると言える」 と言った。
痛恨 とは心から憎むという意味だそうだ。
一国の要人が、外で「私も含めて中国人は今なお日本人を憎んでいる」と断言
してたのだ。
まあ当然だろうな
日本軍は招待されたわけじゃない
日本軍は招待されたわけじゃない
315 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/14(火) 17:55:33 ID:sZtKNMUU0
まあ なんと了見の狭い奴らだ、日本人はとっくにモンゴル人を許しているというのに。
胃炎の回復期に食べたくなってなんちゃって粥をつくった
生米もガラスープも使わない邪道だがかなり味は近かった
鍋に沸かした湯にチキンコンソメをとかしオイスターソースを少しと
みじん切りのショウガをどっさり入れる。
冷凍ご飯投入してほぐして煮る。
この間に中華街でついてくる太めに切った白髪ネギに醤油を垂らしておいたねぎ醤油をつくる
(食べる際に適宜混ぜる)
ネギの芯はみじん切りにして鍋に投入
かなり飯粒が崩れてきたらごま油を一かけして馴染むまで煮立てて完成
フォションの香菜があったので一振り
治ったら本物食べに中華街いってくるわ
生米もガラスープも使わない邪道だがかなり味は近かった
鍋に沸かした湯にチキンコンソメをとかしオイスターソースを少しと
みじん切りのショウガをどっさり入れる。
冷凍ご飯投入してほぐして煮る。
この間に中華街でついてくる太めに切った白髪ネギに醤油を垂らしておいたねぎ醤油をつくる
(食べる際に適宜混ぜる)
ネギの芯はみじん切りにして鍋に投入
かなり飯粒が崩れてきたらごま油を一かけして馴染むまで煮立てて完成
フォションの香菜があったので一振り
治ったら本物食べに中華街いってくるわ
野菜とイカの餡かけ炒めとかレバニラとか合うよねー
煮てる時間暇だから炒め物とか作る。
ごぼうの金平もウマス。
煮てる時間暇だから炒め物とか作る。
ごぼうの金平もウマス。
刺身で余ったヒラメを味噌漬けにして投入。
ｳﾏｰ
ｳﾏｰ
319 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/07(日) 12:35:04 ID:jJjs/hcZ0
七草粥の日なので、
シンプルな中華粥に七草ぶち込んだ。ｳﾏｰ。
10数年前に香港のお粥屋で食べた炒め牛肉入り粥が忘れられない。
シンプルな中華粥に七草ぶち込んだ。ｳﾏｰ。
10数年前に香港のお粥屋で食べた炒め牛肉入り粥が忘れられない。
320 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/03(土) 17:00:28 ID:7a3iYWZZ0
「大地の星」っていう北海道米でやってみてください。
間違いなく香港の味になります。
香港から米かついできて作っていましたが
目から鱗でした。
あと、「鶏粉」＆サラダ油をガーッとかけた
わけぎの小口切りを。
これだけで油条いらずです。
間違いなく香港の味になります。
香港から米かついできて作っていましたが
目から鱗でした。
あと、「鶏粉」＆サラダ油をガーッとかけた
わけぎの小口切りを。
これだけで油条いらずです。
sage進行だったようですね。ｽﾏｿ
ネギソースに「おろししょうがたっぷり」って
書くのも忘れました。重ね重ね...
お詫びにウチの店で出してる油条レシピ。
広東語の先生から聞いたものですが
ウー・ウェンレシピと同じようです。
ちなみに先生の実家はﾁｬｰﾁｬｳﾃｨﾝ(香港のファミレス)。
中力粉200g(薄力粉と強力粉あわせても)
塩小1
重曹小1と1/2
みょうばん小1
ぬるま湯 120～150cc(200ccほど用意しとく)
１)重曹とみょうばんをボウルに入れ、ぬるま湯120cc注ぐ
２)泡が消えたら粉を2～3回に分けて入れ、細い麺棒で
ざくざくと混ぜる。粘りが出たらぬれふきんをかけて
一晩放っておく。水気が足りないようならすこーしずつ足して調整。
３)８等分して細長くのばし、半分に折る。
４)はしっこを持って持ち上げ、くるくるねじるようにしてゆるく編む。
５)160度の油に真ん中からそっと入れる。
６)生地が２倍ぐらいにふくらんできつね色になったらそっと裏返す。
揚げたものの冷凍はダメみたいですが
生地は冷凍できます。自然解凍で。
ネギソースに「おろししょうがたっぷり」って
書くのも忘れました。重ね重ね...
お詫びにウチの店で出してる油条レシピ。
広東語の先生から聞いたものですが
ウー・ウェンレシピと同じようです。
ちなみに先生の実家はﾁｬｰﾁｬｳﾃｨﾝ(香港のファミレス)。
中力粉200g(薄力粉と強力粉あわせても)
塩小1
重曹小1と1/2
みょうばん小1
ぬるま湯 120～150cc(200ccほど用意しとく)
１)重曹とみょうばんをボウルに入れ、ぬるま湯120cc注ぐ
２)泡が消えたら粉を2～3回に分けて入れ、細い麺棒で
ざくざくと混ぜる。粘りが出たらぬれふきんをかけて
一晩放っておく。水気が足りないようならすこーしずつ足して調整。
３)８等分して細長くのばし、半分に折る。
４)はしっこを持って持ち上げ、くるくるねじるようにしてゆるく編む。
５)160度の油に真ん中からそっと入れる。
６)生地が２倍ぐらいにふくらんできつね色になったらそっと裏返す。
揚げたものの冷凍はダメみたいですが
生地は冷凍できます。自然解凍で。
>>321
やってみるよｻﾝｸｽ
やってみるよｻﾝｸｽ