一人暮らしで自炊している人のためのスレ 124日目 [転載禁止]©2ch.net

現在、または昔一人暮らしで自炊している（いた）人でみなさんなりの、
一人暮らし自炊テクなり、裏技なりを語り合うスレッドです。
楽しく美味しい自炊生活を☆
次スレは>>950が宣言してから立てましょう。無理なら他の人に依頼しましょう
>>950過ぎたら次スレが立つまで雑談は控えましょう

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 123日目 [転載禁止]©2ch.net･
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1422173050/

1乙ｗ

おらおら、どした？、パスタに片栗粉野郎ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>前スレ990
あとね、ペペロンチーノに味の素入れても不味くならんよ。
安っぽい三流のパスタ屋は、オイルに茹で汁入れてパスタに吸わせるとき、味の素とかいの一番を
入れてるぜ。ホタテのエキスなんかもよく使われる。
妙に不自然な旨みのパスタになるけど、不味くて食えないってことはない。
やったことないのに適当なこと書くなって話。

983 名前:ぱくぱく名無しさん [sage] :2015/02/09(月) 13:18:33.00 ID:7KJ6kcaz0
>>969
桜エビは混ぜ込まないほうがいい
素揚げか乾煎りして天盛がベスト
アスパラは笹打ちにして下ゆでなしでフライパン投入して生っぽい状態の臭みも丸ごといただいた方がうまい
白だしを入れるなら片栗で餡にすることをオススメする
乳化オイルの安定にもつながりおいしさが増す

馬鹿晒しあげｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

名古屋には餡掛けパスタがあるらしいし、ダメってわけでもない

>>3
お前のペペロンチーノうp

デタラメばっかりーｗｗｗ

だいたい、こんな素人が集まるようなスレで「笹打ち」とか「天盛り」とかドヤ顔で書いてさ、
それ何アピールよ？ｗ

使えなくて、割烹料理屋クビになった板前だろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

和食しか作ったことねえ低学歴だから、パスタを片栗粉で乳化とかドヤ顔で言い始めるんよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

晒し上げ

992 名前:ぱくぱく名無しさん :2015/02/09(月) 13:39:53.50 ID:p4409nzM0
ま、けどよ、ペペロンチーノは、
「アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ」、つまり、「ニンニクとオリーブオイルと唐辛子」、つうからよ、
ニンニクとオリーブオイルと唐辛子だけ使って、後は入れちゃいけないんだ、とかｗｗｗｗｗｗｗｗ
他の食材入れたら邪道だ、とかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

そんなの言ってるのは、日本人だけなのｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

イタリアのシェフのぺペロンチーノ動画見てみろ、ペペロンチーノでもイタリアンパセリは必ず入れてるしｗｗ
イタリアンパセリじゃなくても、何かしら薬味や香味野菜はきざんで入れてる。

それが普通なんよｗｗ

んで、そういうペペロンチーノソースに＋して、パンチェッタだとか、乾燥トマトだとか、＋αして作るのも
ペペロンチーノ・エ・×××なんよｗｗ

ああ、また馬鹿に1から説明しちまったわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

疲れたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>1
乙

新スレ立ってもいないのに埋めまくった挙句
新スレにまで話題引っ張ってくる馬鹿共はまとめて死ね

わざわざ、コピペありがとうｗｗ

>>1乙
ageしね

マケドニアシネヨ地方

>>1おつ。


>>16
いいから黙って非表示設定しとけ。気分よくなるぞ。

センセー、非表示設定したら悪口雑言罵詈讒謗の殺伐スレになりますた
んでもって壱乙ですぅ

>>7
餡掛けスパゲティ名古屋祭で食べた
甘辛餡掛けがパスタに絡んで美味かった

あのよ、あんかけスパゲッティーとかよ、まったく意味ねえ食い物だと知れよ。

そんなの食うくれえなら、中華のあんかけ堅焼きそば、とか、長崎ちゃんぽんとか食った方が、よほどウマいよｗｗ

デタラメ語るのもたいがいにしろ、いいな。

カレーパスタ失敗したンゴ
http://i.imgur.com/XcFz4fO.jpg

片栗粉は使わなくてもキャッサバスターチは使うぞ
そんなに突飛だと思う人がいるのかと驚いている

キ　エ　ロ

このスレはマケドニアに乗っ取られました。

あっと、自分で言っておいてなんなんだが、ちゃんぽん食いたくなった、無性にｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ちゃんぽんは海鮮食材集められないから外食オンリーだな

>>20
やだね
名古屋めしでググれカス

>>21
せっかくわざわざうｐするんだから、どうせなら美味しそうに見られたくないか？
おまえの写真は青みがかってるからぜんぜん美味しそうに見えないんだよ。
カメラのホワイトバランスってあるだろ？その設定を「蛍光灯」にするんだ。
それだけで２割り増し美味しそうに見えるから。

>>24
以前はレス内容で荒し認定されてたもんだが、
今はレス内容関係なくマケドニアの存在自体がキモイって言われるようになって、
やっとどんだけ嫌われてるか気付いてしまって可哀相な池沼化しただけだよ。
平日に一日中2chとか、ついに無職ですって自白しちゃったし、哀れすぎる。
NGで飛んでるから中身は見えんけど。

>>28
蛍光灯じゃ余計色が濁る、解はこれでねっすか？
http://i.imgur.com/pru5ryb.jpg

http://hissi.org/read.php/cook/20150209/cDQ0MDluek0w.html

>>30
いいね、マシになった。
ただ、絶望的にカレーの色味が美味しそうじゃないなｗ
褒める点は、目玉焼きを蒸し焼きにせず、黄身がきれいな黄色で仕上がってるとこかな。
フライパンに水を差して蓋して蒸し焼きにした、黄身が白くなった目玉焼き、あれはダメだ。

>>27
今、あんかけスパをググって見てきたけどよ、太さ2.2ｍｍのパスタとかｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
てか、そういうのを茹でて、油で炒めて、冷やしたりして、もちもちさせたりするんだろｗｗｗｗｗｗｗ

んでよ、ソースのベースがケチャップとウスターソースｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

商品名がよ、「シシリアン」とかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

おまえｗｗｗｗそんなメチャクチャな食い物作って「シシリアン」とかｗｗｗｗｗｗイタリアン・マフィアに凹られるぞｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

てかよ、ただの名古屋のアイデア料理なだけじゃんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ナポリタンから、さらに派生した、スパゲッティー麺を利用した食い物、ただそれだけｗｗ

イタリアンパスタ料理とか、そういうのと全然違う、別分野の創作料理だろｗｗ

食いたきゃ勝手に作って好きに食ってろと言いたいわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>33
あと、名古屋では、単なるかた焼きそばのことをバリそばと呼ぶ。

もう、名古屋の話はいいからよ、キ　エ　ウ　セ　ロ　、　いいな

だーかーらー　皿は白に統一しとけ

ま、けどよ、よく、大学の学食でよ、

スパゲッティー・ミートソース170円、とかよｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

安い！とか思って食ってみると、麺がもうやたら太くて、んで、ゴムでも食ってるみてえにやたらとモチモチしてよ、
なんか、すでに油で炒めてあるのな、あれ、んで、その上に濃いめのミートソースかけてよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

やたらと、腹ごたえがイイつうか、インパクトだけはあるんだが、
もはや、パスタを半うどん化させてしまって、コンセプトが和食になってるしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ああいうのって、労働者の居住区、上野山谷とかよ、ああいうところでやたらともてはやされる食い物だろとｗｗ
昭和の食い物ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

パスタじゃねえからよ、あれｗｗｗｗｗあれは、ただの和食だよ和食ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ああいうのをスパゲッティーだと思ってレシピを語ってるヤツｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ガチに知能低いよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

それだけ自信あるならパスタ板の住人と戦ってこい

前スレからの「イタリア産トマト缶の中身はイタリア産トマトか、中国産トマトか」論争
おもしろいね
ちなみにオーストラリアもじっさいは原産国表示しない（オーストラリア産のヌテラはトルコヘーゼルナッツ使用）
日本だって、イオンのプライベートブランドは特にそうだけど外国産の製品を日本で小袋にわけただけで「この製品は○○県で製造しています」と嘘の記載をする



939 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2015/02/09(月) 07:08:35.25 ID:v7Dfnw610
>>841
それ、「とりあえず並べてみました」というだけで
原産地表示を義務づける事とは全く関係ないから、農業団体から突き上げ喰らい
逆に↓の法律制定の原動力になった無意味な表なんだが
ちなみにこの法律、制定されたはイイんだが
EU内の政治的圧力のため、実施命令が出せない完全なザル法だったりする

【イタリア】 食品の原産国表示を義務付ける法律の制定　　海外立法情報調査室・萩原 愛一
http://www.ndl.go.jp/jp/diet/publication/legis/pdf/02470107.pdf
＊2011 年1 月18 日、イタリアでは、食品の原産国表示を義務付ける法律が可決、成立した。
全国農業経営者連盟（Coldiretti）をはじめ、農業関係の団体は、この法律の成立を歓迎した。
しかし、EU は、この法律の成立に難色を示した。

〜〜中略〜〜

EU によるクレーム
実は、食品の原産国表示を法律で義務付けている国は、我が国のほか、米国、韓国、
オーストラリアなどごく少数に限られている。
それは、原産国表示が、国による産品の選択を促す恐れ、
特に自国産の購買を煽り、輸入を抑制して貿易を阻害する可能性があるため
自由貿易の原則に反するとの考え方が根強いためである。

〜〜中略〜〜

イタリア政府の対応は、今のところ不明である。
いずれにしろ、この法律の第4 条は、
政府による食品別の実施命令が定められない限り、実質的な効果はない。

キエロと言っただろ？日本語読めねえのか貴様！

中国でパスタが人気になったら片栗粉でとろみ付けるパスタが生まれるだろう
料理は進化するものだから否定しても仕方ない

でもって、イタリア産と書いてあるトマト缶
中身が中国産である具体的な銘柄はいままでまだ一度も出てきていない
よって都市伝説の可能性が高い

オイルパスタ作りたいけどオリーブオイル溶かすのが激しく面倒で結局サラダ油使ってしまう…
そりゃオリーブの方が美味しいけど一人だしいいかってなる

>>43
オリーブオイル冷蔵してるの？（ア然

>>43
オリーブオイル溶かすって、冷蔵庫で保管してるの？
常温でＯＫだぞ？

>>41
てかよ、そもそも中国がパスタ発祥の地なんだよばーーーーーーーーーーーーーーか。
「中国でパスタが人気になったら」とかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
おめえ、脳味噌が名古屋メシ並みに壊れてるよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

中国にはとんでもねえ種類の麺があるんだよ。おめえみてえに知能低くねえの中国人ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

煽っていくスタイルw
現代の黒田官兵衛

てかよ、あんかけパスタとか、そもそも無駄なんよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

スパゲッティの麺つうのは、油で合えるために、油負けしないように、茹でてもあえて固めになるように作ってあるんだよ。

それをよお、わざわざ、茹でて、油で炒めて、冷やしてよｗｗ、せっかくの固さをモチモチなうどん状態にしてｗｗｗｗｗ
んで、トドメに、でんぷんで固めたあんかけソースをかけて食うとかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

そんなら、最初っから、うどんやらそうめんを油でサッと炒めて、水分飛ばして、
あんかけかけりゃいいだけだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

なんで、その用途の食材があるのに、それを敢えて使わず、
わざわざ、全然違う用途の食材を持って来て、手間暇かけて、その用途にして食わなあかんのやｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ほんと知能低いわ名古屋めしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

池沼っぷりハンパねえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

あんかけそばの悪口はそこまでだ。
ちなみにあんかけそばのことも名古屋ではまとめてバリそばと呼ぶ。

ま、けどよ、あんかけパスタ、つうのはよ、

東京から国立に行くのに、中央線で真っ直ぐ行かずに、

武蔵野線使って、千葉埼玉経由でグル―っと廻って行くような基地外と同じだろと思うわｗｗ

>>48
キエロと言っただろ？日本語読めねえのか貴様！

名古屋の他の料理は凄く好きとも思わんが、きしめんは妙にうまい
あと小倉トーストも大いに認める

この患者は何でこのスレに粘着してるんだ？
昨日からの流れ見て日中も書き込みしてる所を見ると間違いなく無職だろ

あんかけパスタ支持します
うまければそれでよし

なんか勘違いしてる馬鹿がいて笑える。

あんかけパスタを支持する支持しねえの問題じゃねえんだけどなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

あんかけパスタなんて、スパゲッティーとは全く違う別の食い物だと、ただそれだけなんだけどｗ

おいしいと思うヤツがいれば、食ってればいいだけだろｗｗ

てか、なんでも茹でて炒めてぶっかけて食えば、何らかの味がするだろよｗｗ

好きに食ってればいいだけｗｗ

俺には関係ないｗｗ

目玉焼きいろいろ。

ブラジャー型
http://livedoor.blogimg.jp/laba_q/imgs/0/d/0df57508.jpg

花
http://lovelibu.com/wp-content/uploads/2014/12/neta-335.jpg

ドクロ
http://designwork-s.net/blog/wp-content/uploads/skull_lr1.jpg

帽子
http://pds.exblog.jp/pds/1/200609/01/67/a0064067_1137550.jpg

マケドニアは上から目線でご高説垂れるわりに
パスタ板住人を相手にする根性は無くて
ココの住人叩きしか出来ないチキン＆卑怯者

今日、お弁当詰めたのに持ってでるの忘れた。
キッチン（日は当たらない）に置きっぱなしだったんだけど、冬場だから、大丈夫かな？
ちゃんと暖房等は切ってでかけたよ。
都内なんだけど。

>>44
>>45
寒いから冬場は凍るんだよ

ま、けどよ、味噌煮込みうどんとか、味噌カツとか、エビフリャーｗｗ、とかよ、
名古屋発祥のウマい食い物はいろいろあるけどよ、
それは、全部名古屋メシだからさｗｗｗｗｗ

名古屋メシが全国どこでも食ってるものだと思わんことだｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

パスタつくるときに片栗粉で乳化させるのが常識だと思わんことだｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

それは名古屋人だけなんだと、そういうことだｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

■炊飯器鶏〜ブラジル産もも肉（100g48円〜）を美味しく食べよう〜

鶏肉を炊飯器に入れて「沸騰した塩水」を浸る程度に入れる
http://portal.nifty.com/koneta05/12/21/01/img/SANY0019_3.jpg

「保温」のボタンを押して1時間放置する
http://portal.nifty.com/koneta05/12/21/01/img/SANY0005_3.jpg

取り出して切って完成、ピンクだけど火は通ってるので大丈夫
http://portal.nifty.com/koneta05/12/21/01/img/SANY0035_1.jpg

胸肉でもこの方法だとプルプルになり美味しく食べられます
http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/38/0000920038/06/img609ce5fezik9zj.jpeg

同時にお米が炊けないのが難点ですが、試す価値のある美味しさです

普通だと10分以上消えない乳化オイルは無理だから食い終わるまで乳化オイルが持つ店は何かしら細工してるよな

＞普通だと10分以上消えない乳化オイル

何言ってんだコイツｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

これも名古屋人かｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

名古屋メシ食い過ぎのｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

仕事終わって帰宅したら前スレ終わってるし
新スレも凄い勢いだな

と思ったらキチガイが1匹湧いてるのか
今日は昨日チキンカレー仕込んだから温めるだけの楽ちんメニュー
付け合せにマカロニサラダも作ってあるw
土日に頑張っとくと週明けが楽だわ

ま、けどよ、名古屋人は、
「名古屋メシ板」とか作って、
そこで、名古屋メシのレシピとか語ればいいと思うわｗｗ

片栗粉であんかけ作って、ゴム状に炒め冷ましたパスタにかける変り種料理の作り方、とかよｗｗｗｗｗｗｗｗ

そういうのを延々と語ってればいいと思うｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

んで、ウマいなら食ってればいいんだしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>63
ちゃんと読め
低IQか？

名古屋人に親でも殺されたのか

>>58においを嗅いで平気そうなら大丈夫だよ

一方こちらは弁当を食べる暇がなくて持ち帰り
これから食べる

ばーか

てか、まだ気づいてないようだな池沼ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

あれなんだろな、片栗粉でとろみつけても、10分くれえすると、いつもとろみが消えてるヤツなんだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

んでよ、片栗粉でそうなんだから、オリーブオイルでも同じなんだと、そう思ったんだろなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ほんと馬鹿なヤツｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

どんだけ知能低いんよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

片栗粉でとろみが消えねえようにするやり方すら知らねえでよおｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

自炊してねえ証拠だしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ここまで馬鹿なくせに、人様に向かって低IQとかよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

生きてて意味あんのかこの引きこもりｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

透明アボンもできねえカスｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

それどころか、必死検索でググって見てよおｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

池沼っぷりハンパねえしｗｗｗｗｗｗｗｗコイツ、シーチキンラーメンのヤツだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

　　
　
　
　　　　　　　10分すると乳化が消えるんだとよおおｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ



どんだけえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マジ池沼ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

　
　
　

ツマンネ
普通に語りたいよ

なんでこんな奴が料理板に居るんや？
警察何やってるんや

名古屋めしの風評被害w

マジキチマケドニア
http://hissi.org/read.php/cook/20150209/cDQ0MDluek0w.html

ttp://hello.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1318162559/l50
あんかけスパゲッティスレ

ttp://hello.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1243071096/l50
あんかけスパゲッティ屋だけど聞きたいことある？

腹いてえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
妄想乙ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
はぬうアンチＢＢＡおつかれっスっスっスっスっスっス！ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
早く寝ろよくそＢＢＡｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
俺は今起きたばかりだぞｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
はぬうイヤイヤ言っといてほんとはピーされたいんだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
我慢すんなよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
なんなら俺がピーしてやろうか？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？
ただしデブスメンヘラキニートは断る！
ＢＢＡあああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

誰が回転不足って言ったの？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？
ねえ誰が回転不足って言ったの？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？
おめえが勝手に決めてるだけじゃねえの？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？
バッカジャネエノ？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？
はぬうアンチってみんなキチガイばっかなんだねｐｐｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
思い通りに行かないからって泣くなよキチガイｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
羽生は八百長八百長うっせーーーーはああああああ
ゆづの悪口言うな！！！！！！！！！！

G13型トラクター求む

ID:W5zxzb7B0
こいつが真顔でこんな文書書き込んでると思うとね…w
ニヤけてたら怖いけど


もっと書き込んでええんやで

ここ、一人暮らし自炊スレだよね…？

マケドニアとこの羽生キチガイって同一人物？

>>59
オリーブオイルや胡麻油は冷凍庫でも凍らない。
ただ何か成分が析出してドロッとする。
ACアダプタに乗せておくといいよ。
ハチミツなんかも。

食材の色々な調理法を学んだら、キャベツ一玉大根一本でも
一人で使いきれるようになったぞ。
一人の食事作るときの極意は、同じ食材を調理法や味付けを変えて
何回かに分けて使いきることだな。

>>83
オリーブオイルは低温で固まるよ・・混ぜ物のない本物は特に
スーパーに陳列されてるものでも固まってるものを見かけたことがある

http://www.bosco-olive.com/olive/qa.html

プラスチックよりビンのが良い気がして、最近はそこのブランド使ってる
実家はプラスチックだったけど

>>85
固まるというより、分離

なんか荒れとるやん、どした？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

てか、俺のレスなんか、透明アボンで誰も読んでねえはずだから、
俺のせいで荒れる、とかいうのはねえはずだｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ま、乳化が10分で消滅するような知能の低さだからなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

荒らすしかねえんだろうけど。

名古屋メシ食うと、頭悪くなるのかも知れんなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

食い物がメチャクチャだと、頭もメチャクチャになる、よくあることや、うんｗｗｗｗｗｗｗｗ

マケドニアは、和食がヘタッピでコンプレックスなんだろな。
季節感や旬の食材に対する知識・感受性もにぶそう。

キャベツの肉炒めを、「純」和食だと言い張ってたし、
タラコの１腹の意味を間違えてたし、
「和食しか作ったことねえ低学歴」発言などから類推すると。

マケドニアでもご飯・みそ汁・焼き魚・玉子焼き、ぐらいなら作れるだろうけど、
季節の煮魚・炊き合わせ・和え物、茶碗蒸し・だし巻き・天ぷら・・・・
なんかの料理だと怪しげっぽいな。

馬鹿が、かまって欲しいのかｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

あ、てか、実は、和食が一番手間暇かかるんよ。茶碗蒸しなんか作れるわけねえだろばーかｗｗ
だいたいよ、蒸し器がねえしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

天ぷら？部屋が油臭くなるから、揚げ物・天ぷらは一切やらねえよ。
和え物ねえ、前は作ってたが、この頃はやらねえ。

てか、玉子焼き、つうのは、もちろんだし巻き卵のことだｗｗ

ま、和食を作る洋食を作るじゃねえんだわ。俺は板前でもなんでもねえ。
ただの素人だ。和洋中、手早く作れて栄養になるものなら、なんでもいいの。

おめえみてえな暇人とちやうの。

わかったらとっととキエロ、いいな。

チゲ鍋
http://pbs.twimg.com/media/B7wGcHcCMAEQcHm.jpg

グロ

>暇人とちやうの。

http://hissi.org/read.php/cook/20150209/cDQ0MDluek0w.html

下品で心が汚い人間なんだから
美しい料理、品格のある料理に対する敵愾心も
そりゃ強い事だろう

>>90
蒸し器がなくてもパスタゆでるような深鍋にお湯張って茶碗蒸しできるよ

本日のNGはこれですから、皆さんお忘れ無くね。


ID:Mrt3TgTh0


さ、これで今日もスレが綺麗。

今朝の出来事

おっしゃ！飯できたやん！
↓
お盆に乗せるがバランス崩して卵と肉を落とす、ついでに納豆をチ◯コにこぼす
↓
畜生！やり直しだ！！
↓
卵を作り直すもフライパンに指が辺りアチッってなって再度落下、作り置きしてた肉をレンジでチンした際にも熱すぎて手を火傷
↓
再度作りなおしてようやく食す

マケドニアって料理下手そうだ
大雑把で雑で野暮で盛り付けも汚くて
ちゃぶ台でパンツ一丁でガッついてそう

だから構うなって
どうみたって狙ってやってるだろマケドニアは

名古屋メシを小馬鹿にされたのがよほど悔しかったんだなーｗｗ

てか、パスタを作るのに片栗粉であんかけにするとか、そんな馬鹿な食い物を紹介するから

俺に凹られるんだろよｗｗ

俺に八つ当たりすんなとｗｗ

まあ、マケドニアもたいがいだが、真面目な顔してしらーっと大嘘書き込むやつも
このスレには多いぜ？ｗ

名古屋とかあんな閉鎖的な土地どうでもいいわ
名古屋めしは美味そうだが名古屋なんて行かないからな
クソ煮込みうどんでも食ってろ

マケドニアのメシうp

ま、けどよ、名古屋人には、そんな片栗粉あんかけスパとかは教えてくれなくていいからよ、
味噌煮込みうどんの作り方を教えて欲しいわ。

特に、あの味噌スープの作り方なｗ

てか、東京だとよ、赤だしの味噌は売ってるんだけど、どこのスーパーでもダシ入りの味噌しか売ってねえし・・・
八丁味噌のダシが入ってねえヤツが欲しいんだけど、新宿だとか渋谷だとかのデカい駅前の百貨店いかねえと置いてねえしｗｗ

なんか、ググってレシピ見るとよ、八丁味噌8割に普通の味噌2割＋みりんやら砂糖を加えて味付けとか書いてある。
てか、名古屋人なら、味噌煮込みうどんのウマい作り方のコツくらい知ってるだろ。
（あの固めの麺は別にどうでもいいｗ味噌スープの作り方が知りたいわ）

そういうのを教えてくれるとありがたいんだけどねえｗｗ
あんかけパスタなんかいいからよ味噌煮込みうどんの味噌スープの作り方を教えろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>104
八丁味噌+ほんだしに片栗粉でとろみ付け

馬鹿は干物にするに限るんだから放置汁

ああ、ちょっとわかったわ、味噌煮込みうどんのコツｗｗ

てか、うどんは生うどんの粉をついたヤツを投入、とか、この粉でとろみを出すわけやなｗｗ
あと、酒+醤油+みりん+砂糖、んで、具は鶏肉だとか白菜だとかかまぼこだとか長ネギだとか、
なんでもかんでもぶち込む、これで肉野菜からもダシが出るとｗｗ

ま、自己解決したわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

シーチキンラーメンしか作れねえカスに聞いたのが間違いやったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

名古屋の味噌まみれ食いたくないと思ってるけど
実際食べたことない

関東に住んでると名古屋めし出す店なんかほとんど無いから食ったことない。
名古屋旅行行ったら食べようかな。

>>108
山梨の味噌まみれのほうとうも、打ち粉ごと汁に生麺を放り込むので
煮える頃には汁がドロドロになってるけどな

ほうとうは家庭料理ってポジションで、店があんま流行らないんだよね
すいとんみたいなもんだな
商売人はBグル的な売り方してるけど地元の人も店で食わないし

国民食土曜の昼はみんなシーチキンラーメン

http://i.imgur.com/cygVblW.jpg

>>112
だめだ、やっぱりクソ不味そう
シーチキンとインスタントラーメンは合わないよ

>>61
保温の低温調理ってやらかくてみずみずしいのはいいんだが一つ欠点があってな
臭みが抜けずに残っちまうんだよな　安い肉だと特に気になる
低温調理のことを紹介するならそのへんを解消する
香りの強い調味料使うとか保温後に調味料で浸け置くとか補完がほしいな

>>111
国道沿いの郷土料理を出す店にはあるけどな
あと甲府駅前にほうとうの元祖みたいなの出す店がある
なんつったかな

申し訳ないが名古屋、甲府のローカルネタは全国の国民がどうでもいい

名古屋の名物は、知人に色々連れて行ってもらったけど、
内心では、どれもほぼ口には合わなかったな。
みそ煮込みうどん、ひつまぶし、みそカツ、あんかけスパ、
小倉トースト、手羽先唐揚、台湾ラーメン、・・・・・・。

特に気に入らなかったのは、知人が太鼓判を押す店での甘口のうな丼。
うなぎは自分の大好物のはずなんだけどね。
豆みそ・たまり醤油・砂糖・片栗粉・唐辛子・胡椒など、調味料を量多く使う気風が、
馴染みの薄い他国人の舌ではついて行けない感じ。

俺は名古屋めしの伝説の店「喫茶マウンテン」に行った。はじめは抹茶小倉スパゲティが目的だったが店の入り口の黒板ボードのメニューに「鯰の煮込みシチュー/にゃあ」というのが目に入ったので急遽そちらに変更。食材は衝撃的だったが味が意外とマトモだった

『やせたいならコンビニでおでんを買いなさい』

夜食の強い味方！コンビニおでんの低カロリーランキング第１位は…？
カロリーがないのに食物繊維が取れる昆布巻がトップ

「仕事が忙しく、夜遅くに帰宅したとき、ものすごくお腹が減っていたらどうしますか？」

この質問に対する答えによって、その人が太りやすい食生活を送っているかどうかが判断できると思います。

晩ご飯を食べる暇もないぐらい忙しく仕事をしていたのですから、相当疲れているはずです。
帰宅してから自分で料理をするなんて無理。誰かが作って待っていてくれるわけではない場合、どうしますか？

最も理想的な答えは、「お腹がすいているのを我慢してそのまま寝て、翌日しっかり朝食をたべる」でしょう。
これを実行できるほど意志の強い人は、そもそもダイエットなんて必要のない生活を送っているかもしれません。

最もダメなのは、「カップラーメンを食べてしまう」。高カロリーなうえに、
糖質も脂質もたっぷりなジャンクフードに手を出してしまっては、
ふだん健康に気を使った食事をしようとしていても台無しです。
忙しくなるとこんな生活になってしまう人は、そもそもダイエットには向かないかもしれません。

でも、ダイエットってそもそもそんなにハードルが高いものでしょうか？

http://wol.nikkeibp.co.jp/article/column/20150203/199661/

鮭缶の鍋作ろうぜ

>>120
勝手に作れば？

>>112
黄身が白くなってて誰かへの当てつけみたいでイイね

>>112
なんでこんな不細工な目玉焼き作るんだろ・・・

味噌煮込みは乳化オイル無しで作るの？

>>118
抹茶小倉はなかなか衝撃的だったぞ
なんとか完食したが再現しようとは思わん（笑　まあ自分でやるなら全く別の何かにする

お、今よ、味噌煮込みうどん作るのに、八丁味噌買いにスーパーに行って来たんだが、
やっぱダシ無しの八丁味噌は売ってなくて、仕方ねえからだし入りの赤だし味噌買って来たわｗ
ま、仕方ねえけどなｗ

いや、んでよ、スーパー内をウロウロしてたらよ、なんとなんと、スパゲッティ5束入り1袋で120円！とかいうのが売っててよｗｗｗｗｗｗｗｗ
取り急ぎ2袋買って来たわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
普通、いくら安くたって180円はするんだぜｗｗｗｗｗｗｗｗそれが120円とかよｗｗｗｗｗｗｗｗ買うだろ普通ｗｗｗｗ

いや、んで、裏見たらよ、「原産国：トルコ」ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ま、食えるだろけどなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

中国じゃねえからまだマシだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

同サロから誘導されて覗いてみたわ。

>>126
トルコ産で、合計500gのスパゲティなら特に安くもなくふつうだわね。
1kg入りで198円ってのが最安くらいかしら。

あたしなら、イタリア産デュラム小麦のセモリナ粉100％、700g198円っての買うわ。

>>111
福岡県だと、なーんもない田んぼと野っパラしかないようなところの国道沿いの食堂の定番に「だご汁」あるよ

ま、けどよ、おめえらに小馬鹿にされてふと思ったが、
「俺のメシも、この頃、マンネリ化してたよなあ、そういえば」と、ふと思ったでえｗｗ

いや、てかよ、俺的に献立を考えたとき、最低でも、
そこいらにある、安い中華の定食屋、和食の定食屋、とか、場末の洋食屋、あと、オリジン弁当の惣菜ｗ、
そういうのを想定して、おかずを作ってたわけ。

ま、んだからよ、自然とマンネリ化してくるんだよねえｗｗ

も少しレパートリーを広げねえとな、いい加減、飽きて来てるしｗｗ

味噌煮込みうどん、成功するといいけどなｗｗ

北海道で一番美味しかった料理、１位は意外にもジンギスカン
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1423538275/
　１位　ジンギスカン　４５４票
　２位　寿司　２５４票
　３位　海鮮丼　１４８票
　４位　ウニ丼　１３８票
　５位　スープカレー　１３５票
　６位　茹でカニ　９９票
　７位　豚丼　９６票
　８位　イカ刺し　７５票
　９位　じゃがバター　６８票
　10位　ウニいくら丼　６５票

>>126-127
スパゲティは大好物というわけじゃなし、乾麺全般にストックの意識が大きいかな。
食べる事は食べるけど品質にこだわりはないね。安い方がいい。

スパゲティ１袋５００ｇ入りで、原産国名イタリアで、デュラムセモリナ１００％のが、
他店より安いすぐ近所のスーパーでは、毎日の通常価格が９９円＋税だよ。

出汁を取るのにハマって、昆布は出汁とったあとに千切りで具に
煮干しと鰹節はエバラのすき焼きのもと(1Lが安い)で甘露煮にしてゴマ掛けて食ってる

すいすいパスタのおかげで寸胴の使い道が無いがな

>>125
抹茶小倉スパも後日再訪した時に食べたよ
これぞ期待していた名古屋の衝撃的な味だと感じた。
ついでにコメダ珈琲の本店にも行ってシノロワールとコーヒー戴いた

トムヤムクンペースト買ってきて
ラーメンでもうどんでもにゅうめんでも
何でもトムヤム風にするとうまい
タイ料理行かずに済むな

てかよ、昔、アメリカの西部劇で見たことあるんだが、
なんか、カレーっぽい汁に、豆の煮たのがゴチャーっと、これでもかっ！、つうくれえ入ってる食い物、あれ食ってみたくてよｗｗ
なんか、ジーパンのコマーシャルだか、バーボンのコマーシャルにも出て来るんだけどｗｗ

なんか、調べたらよ、「チリビーンズ」とか「チリコンカン（チリ　コン　カルネ）」とか言うらしいｗｗ

見るからに栄養ありそうでよｗｗあれ、ぜってえ食いてえわｗｗ

あの豆がよ、マジウマそうなんよ豆ｗｗ

>>126
裏の表示はちゃんと見てから買いなさーい

チリビーンズ、チリコンカルネ、ベイクドビーンズ、ポークビーンズのポーク抜き
美味しいね
あっちではリフライドビーンズ？ピントビーンズ？何かそういう種類の豆を使うみたいだけど
でも、白いんげん豆でもそれっぽくできた

>>136
あの料理のあの豆には、隠元豆（さや隠元ではなくて）が使われる。

隠元豆類、つまりは金時豆・ウズラ豆・虎豆・手亡豆（白隠元豆）と同じもの。
日本では、砂糖煮・餡子・和菓子ぐらいにしか使わない豆ばかりだな。

ズッキーニのスライスが上手になりたいです

デュラム小麦セモリナ粉のパスタってイタリアが小麦粉輸入して作ればイタリア産なんだろ？どこから輸入してはのか？

>>26
> ちゃんぽんは海鮮食材集められないから外食オンリーだな

冷凍シーフード買っとけ

>>132
だしはまだだ。ほんだし一拓
いつか取ってみたいが
よくわからない

冷凍シーフードの海老って背綿ガッツリ残ってるから使う気せんのだよな

>>143
取ればいい

冷凍シーフード（中国産）
こんなんばっかや

>>142
ふつーの削り節で試してみるのも手かな
鍋にお湯わかして削り節放り込んで、火を止めてからザルでざーっと漉したらできる
面倒ならお茶パックに削り節入れておいて引き上げればいいし

自分で作ったおかかってクソうまいよね

エビは今大陸の方で感染症流行ってるから
病気で死んだの構わず茹でてるかもしれんぞ。
大陸の方の信頼性の無さってのはそういうレベルだから困る。

あいつら油で揚げれば腐ってても食えると思ってるからな

いや、自分は食わないから問題ないと考えてるのさ

もも肉を生刺しにして食ってる人と変わりねぇな

病死した豚も仕入れて加工するからなｗ
笑える

>>148
10年前の人食ったエビよりマシ

サモサ食いたいなあ

生肉大好きで何年も家で食ってるから
新鮮かどうかはすぐ分かるけど寄生虫とか感染症は分からないから怖いな
て言っても基本鶏肉だけど
朝〆の精肉店で今朝〆たの下さいって言ってささみ、ズリ、肝あたりを適当に買って晩酌してる

業務スーパーと私

日本の小麦製品は総合商社（三菱商事など）が独占的に
小麦を輸入し、それを国内の食品会社が加工しています。

個人が勝手に小麦を輸入して安く販売することは許され
ません。

したがって、国産の小麦製品を買うことは、何の競争も
していない総合商社というナマポ受給者に金をあげるの
と同じです。

一方、業務スーパーの激安パスタは、海外で加工した製
品を、市場で価格競争をしている神戸物産が輸入販売
しています。

この事実を知ってから、私は、小麦製品は業務スーパー
の外国産を利用するようになりました。

また、国産の食品会社は、広告宣伝費と称してTV局に
金を流しているのも、私が積極的に外国産を選ぶ理由
の１つになっています。「外国産は危険」というのも、国内
の食品会社から金を貰っているTV局の捏造に過ぎない
と私は考えています。

752 ：名前書くのももったいない：2015/02/04(水) 18:50:02.29 ID:???
小麦には230%もの関税がかかっているので、国の収入になってますよ。麺の完成品だと関税がかなり安い。

>>156
しね

てか、味噌煮込みうどん作って、食ったけどよ、・・・・・・な感じ・・・

てか、前も1回トライしたことあったんだが、そのときと同じだ。

やっぱよお、「八丁味噌」、これだな。

てか、食うとよ、普通に味はしてるし、ウマいけど、八丁味噌の、あの、独特の香ばしさ、つうか、深み、つうか、
あれが、まったく無い。ただの赤だし味噌の煮込みうどんだわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

イメージと全然違う味。

くやしい・・・・・・

やっぱ、なんとしても正規の八丁味噌を買って来るわｗｗ

あのバカ味噌、捨てる！マジｗ

てか、
てか、
やっぱよお、
てか、
やっぱ、
定期

赤味噌にたまり醤油足せば八丁味噌に結構近づくよ

こないだ牛筋を八丁味噌で煮たけど失敗した
色が黒いから怖くなって、味薄すぎた
味見してたんだけど、目から入る情報の影響ってデカい

>>158
甜麺醤使ってみ
陳健民は八丁味噌と砂糖で甜麺醤作ってたから

なんか、今、クックパッド見たら、まるや八丁味噌の味噌煮込みうどんのレシピに
八丁味噌15ｇ＋赤だし味噌15ｇとか書いてたわｗｗ

やっぱ、赤だし味噌だけじゃダメ、つうことかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

最初っから、出直すわ...............orz

>>163
話がかみ合わないね
もしかしてキ◯ガイなの？

ガイジやろ

>>158
楽天のポイント貯めて、山本屋本店の乾麺の
三千円のセットを貰ったけど、あれ旨いよ
味付けもわかるし、初心者にはオススメ

>>136・>>163
金時豆かうずら豆で、チリコンカーン作りの意欲はどうした

大豆かグリンピースみたいな感じの豆を、勝手に妄想してたのか？

焼き肉の元祖は日本人経営の焼き肉屋
ではなんで焼き肉屋にキムチや冷麺などが出て来るのかと言うと
これは焼き肉屋と在日が関係してる
在日社会と肉屋は切っても切れない関係
実際在日が肉屋につくケースが非常に多い
また戦後食べるものに困った在日が、肉屋に行って
当時需要の無かった内臓（今でいうホルモン）
をタダ同然にもらって頻繁に食べていたのがはじまり
日本での焼き肉のルーツは明治初期にはすでに存在している
韓国での焼き肉は、日本から伝わったのが正解
北朝鮮料理と言われる冷麺も、実は日本から伝わったもの
総連系の在日が北朝鮮に行った時に、日本の冷やし中華が食べたくなり
北朝鮮でアレンジして作ったのが最初と見られている
そもそもあんな極寒の地で、冷たい食べ物が本場など有り得ない習慣である

こないだ、ぺペロンちーの作ろうとしたらオリーブオイルが無かったからサラダオイルでガーリックを炒め
風味付けに、バター入れたら全く別のパスタになった。

ぺペロンちーのバター風味とでも言うんだろうか？美味しかった。
で、調べてみるとバター入れるペペロンチーノのレシピも結構あるんだな。

>>169
オリーブオイルでシンプルに作ったペペロンチーノにバターとパルメザンチーズいれるの好き
チーズは粒が溶けきらないように少し冷めてから入れたほうがうまいのだ
個人的にはね

サバにトマトって合うんだな
トマトソースで煮たら臭みもなく
うまかった

社長から、りんご酢一本貰ったけどどうしたらいい？
そのまま飲むのは嫌なんで料理で消費したい。なるべく簡単なやつがいいな。
コンロ一つしかなくて台所狭いんで

リンゴ酢は炭酸水とはちみつで割るとうまい

>>172
南蛮漬け
魚や手羽先のから揚げを買ってきて
酢・醤油・水をそれぞれ半カップと砂糖大さじ３を混ぜた漬けダレに
スライスした玉ねぎ半個と唐辛子の輪切り一つまみと一緒に３０分漬け込む
茄子やピーマンを炒めてから漬け込んだり
メザシやシシャモを焼いたのを同じように漬け込んでもウマい

野菜の甘酢漬け
酢：砂糖を２：１の割合で混ぜた甘酢に
茹でキャベツ、茹でもやし、繊切りダイコン、スライスしたニンジンなどを漬けるだけ
ワカメとちくわの組み合わせもウマい

>>172
マヨネーズと半々で割ってサラダのドレッシングにする

リンゴ酢をはちみつと焼酎で割るのもうまいよ

てか、昨日買って来たトルコ産のパスタを食ってみたｗｗ

てかよ、袋開けてみたら、4束しか入ってねえしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
なんか、袋の裏見たら、小さく4束と書いてあったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
てかよ、何束表示をそんな袋の裏に小さく書くヤツがあるか！ばーか。

これならよ、8束で240円だから、大して安くもねえじゃねｗｗ特売のポポロレベルやんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
やられたなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

んで、まあ、ぶつぶつ言いながら、茹でてみたんだけどよ、袋に標準茹で時間が書いてねえ！！ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
まんでもよ、1.7ｍｍとか、ちと太目だから7分やろ、そう思って茹でたんだが・・・・・

なんとよ、5分程度で、麺がはんなりして来てるしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ちなみに1.6ｍｍでも茹でるのに結構時間食うから、1.7ｍｍで5分とかありえねえしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
仕方なく5分で茹で鍋から取り出してフライパンに入れてマジェマジェを始めたんだが、
いくらまぜても乳化しねえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ふざけんなトルコ！！！！！！！！！！！！！！
デュラムセモリナ100％？？？？？？？？？？？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ま、とにかく根気よくマジェマジェすること5分、やっとパスタにテリが出てきた。

実際、食ってみたが、茹でる前はくすんだ、香ばしそうな小麦色をしていたのに、
茹でたら、かなり白っぽい色になってたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

食っても、歯ごたえというか、腰が弱いｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ポポロよかマズい、以前言ったがスーパーのOEM生産品か、それよりも劣るレベルだったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

もう、トルコ産は2度と買わねえ。
やっぱ、パスタはイタリア産に限るなｗｗイタリア産一択や、うんｗｗ

177: ぱくぱく名無しさん [] 2015/02/11(水) 14:37:19.18 ID:1KeNbVhX0てか

昨日買って来たトルコ産のパスタを食ってみた

袋開けてみたら4束しか入ってねえ
袋の裏見たら小さく4束と書いてあった
何束表示をそんな袋の裏に小さく書くヤツがあるか！
8束で240円だから、大して安くもねえじゃね
特売のポポロレベルやん

ぶつぶつ言いながら、茹でてみたんだけどよ、袋に標準茹で時間が書いてねえ！！
1.7ｍｍとか、ちと太目だから7分やろ、そう思って茹でたんだが・・・・・
5分程度で、麺がはんなりして来てるし
1.6ｍｍでも茹でるのに結構時間食うから、1.7ｍｍで5分とかありえねえし
仕方なく5分で茹で鍋から取り出してフライパンに入れてマジェマジェを始めたんだが、
いくらまぜても乳化しねえ
ふざけんなトルコ！！
デュラムセモリナ100％？

とにかく根気よくマジェマジェすること5分、やっとパスタにテリが出てきた。
実際、食ってみたが、茹でる前はくすんだ、香ばしそうな小麦色をしていたのに、
茹でたら、かなり白っぽい色になってた

食っても、歯ごたえというか、腰が弱い
ポポロよかマズい、以前言ったがスーパーのOEM生産品か、それよりも劣るレベルだった
もう、トルコ産は2度と買わねえ
やっぱ、パスタはイタリア産に限るな
イタリア産一択や、うん
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1423457421/177

>>177
なんでそんな安物パスタ買うんだよ
クズ米買うのと一緒や
信頼のディチェコ買っとけよ
ママーもダメだ

ココナッツミルクのツナカレー食べた
缶詰だったからチンで完成
100円のコスパを考えると美味しかった
タイのグリーンカレーに近かったな

パスタはボルカノの極太なのが一番うまい
やっぱり信頼の国産ですよ

>>179
ああ、もう、買わねえ。

ディチェコか、まあ、ディチェコでもバリラでも、とにかくイタリア産や！

あ、てかよ、俺が近くのスーパーで、安いときはいつも買ってたイタリア産のパスタって、今やっとわかったわｗｗ

「AGNESI」 アネージ　や！

てか、これって、小麦の風味が強くておいしくて、いつも、こればっか買ってたんだけどよ、
いつも買ってた1.7ｍｍが消えて、1.6ｍｍになっちまって...........orz
1.6だと細くて、迫力ねえからおもしろくなくて、買わなくなったんだよねえ・・・・・・

てか、いつも結束タイプしか買わねえから、こうなっちまうんだろと思う。

もう、ディチェコでもバリラでもいいから、ごそっり1ｋｇとか買って、自分で紙巻いて100ｇ単位で結束するするしかねえな、うんｗｗ

そうしねえと、また、トルコ産買っちまうようなヘマをやらかしてしまうだけだｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>182
アネージうまいね
俺はパスタを1人前ずつ輪ゴムで止めてるわ
舌が貧しいのか臭いも気にならん

>>181
パスタスレでボルカノ評判悪いから買ったことないや
100円ショップで売ってるパスタだからお察しでしょう

>>184
そう言わずに買ってみてよ
二つとない味だから
パスタ界の最強珍味
クスクスと同じくらいパスタの中心軸からズレてる
本当にうまいよ

ボルカノはパスタだけど一度冷水に取って締めてから調理することをオススメする
なんていうか日本人が妄想でスパゲッティ作ってた時代の遺産だよ多分
他社はもう本物の生産法に移行してしまって個性を失ってる
ボルカノだけが失われた昭和のパスタを継承してるんだよ
知らんけど

パスタもいろいろ事情があってだな…

【輸入】どのメーカーのパスタが好き？ 8【限定】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1404997314/

>>186

それって、ただの「うどん」だろｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

パスタとか言うなとｗｗ

名古屋メシのあんかけパスタと同じカテゴリだろなｗｗ

あんかけパスタにでも使えばいいんじゃねのｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

俺の買ったトルコ産パスタも同じようなもんだしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

1.7ｍｍが5分もかからずゆで上がるとか、消費者ナメとるとしか思えんトルコｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

トルコは世界三大料理から外せ
フランス、イタリア、中国でOK

>>188
御名答！
まさにあんかけパスタ用の極太麺だよ
老舗のうちの一軒は実際これ使ってる
頭おかしいっぽくしてるけど結構頭いいね
本当は縦にも横にも高学歴だけど重度のADHDが祟って社会人としては使いものにならない系のもったいない人なんじゃないの？
だとしたら尊敬するわ

いや、けどよ、名古屋メシの「あんかけパスタ」、とか、あるいは、
昭和の昔から食われてて、もはや完全に国民食になってる、「ナポリタン」、とか、
あるいは、”洋食”の箸休めに添えられる、ケチャップかけて合えただけの、スパゲッティーとかよ、

ああいうのは、全部「和食」だからさｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

純「和食」なの。

だから、茹でた麺をいったん冷やしたりして、芯とかコシを完全破壊しちまったような、
ボケボケの、イタリア人なら間違いなく残飯入れにほうりこむような麺ｗｗｗｗｗｗｗｗ

そういう糞麺を片栗粉ベースのソースで合える、つうのは、「和食」なんだよ。

スパゲッティーじゃないの。

わかる？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

うまけりゃなんでもおK

>>191
別にいいじゃん
カテゴリ分けしてレッテル貼るのは気持ちいいけど料理って結局うまいかどうかだし
更にうまいもんばっか食ってるとうまいかどうか微妙なものがうまいと思うようになってくるし
俺がボルカノ最強って言ってるのをうまいもの食いすぎた食通がキワモノに走ってるのか味覚音痴なのか実は来年の流行食材なのか判断するのは難しいってことだよ

そんなどうでも良い議論繰り広げるより
ひじきの煮つけを上手く作る方法とか
切り干し大根の味付けとかを語ってくれ

>>194
それこそどうでもいい
切り干し大根とかひじきとか美味くないんだよ
ババアの食物でさ

>>194
悪いが今日はそんな気分じゃないんだ
某有名日本料理店で出してる塩とオリーブオイルのふろふき大根なんて絶対尺度で見れば大してうまくないのに
「塩とオリーブオイルだけでよくぞここまで！」っていう意味で褒められてるわけじゃん
そういうのってもう作り手と食通の自己満で作られた怪しい時空だけで通用するうまさなわけだ
でもそれを世間は正面から批判できない
そういうことを頭に入れて思考回路をグルグル回すのが楽しいんだ今日は

http://i.imgur.com/hlO6xcA.jpg
にんじんの雑炊

味覚は変わるよね
切り干し大根はご飯が進む

>>197緑が欲しいな
ネギとか

嫌いだったらすまん

>>195
例え話として出しただけだがお前は何も分かってない
気の毒なレベル

>>199
緑もいいけど紅芯大根の千切りのせたりとか人参と赤ビーツの雑炊とかも見た目新奇でいいね
それかどピンクのみじん粉

>>193
あのさ、ウマけりゃいい、とかいうのは無意味な話なんよ。
おまえ、知能低いだろ。

食い物つうのはなあ、坊や、ウマいのは必須なの、マズい食い物はもはや食い物じゃねえんだｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ウマけりゃ、広島のお好み焼きでも、朝鮮人の作ったチヂミでも、どっちでもいい、とかいうのと同じだ。

「今日は、広島のお好み焼きを食いてえな」

そう言ったときに、

朝鮮人の作ったチヂミを出されたら、そのチヂミがいくらおいしかろうが、広島お好み焼きを出せ！と怒るだろ。

ウマけりゃなんでもいい、とかいうなら、ラーメン食いてえのに、うどんを出されたときでも、「ウマけりゃいい」とかいっておとなしく食うのかねえｗｗ

何を食いたいか、の「何」が問題であって、

食いたいメシがウマいかどうかなんて、当たり前過ぎて問題にならねえの。
メシはウマくなければならないんだからよ。マズいメシはダメなの、もう議論の余地はないの、わかる？池沼。

もう、おめえみてえな頭悪いヤツにはレスしねえ。議論する価値すらねえ頭の悪いヤツだからなｗｗ

さようなら。

ピンクのみじん粉はやっぱナシw
食べたくないや

>>202
怒らせちゃったかな？
でもうまいのは当たり前じゃないよ
うまくない方がうまい人だっているし
それにうまければいいの意味はお好み焼きかチヂミかの話じゃないよ
死語でいうところのKYな人なのかな？
ADHDじゃなくて自閉症系の奇跡の高IQ天才さんだったのかな？
そういう人から見たらボクなんて知能低すぎだよね
ごめんね

煽っていくスタイルｗ

>>200
とりあえずお前は引っ込んでろババア

>>194 ひじきの煮つけ
まず国産のひじきを買ってきます
数回洗ってから戻します、ここでちゃんと洗わないと雑味が残ります
揚げや人参を入れる場合、これらによって味が変わりますので好みのものを探してください
醤油は特に味に左右されます、おいしい醤油を用意してください
あとは目分量を間違えなければおいしいひじきになります
切干大根、これも殆ど同じです
醤油、酒、砂糖など調味料をケチらなければそこそこの味になります
出来れば、好みの醤油を見つける、これが一番手っ取り早いです

>>197
美味くてもこんなの食いたくねーな
馬じゃねーんだから

>>196
きめえ、頭悪そう

てかよ、イタリア人が「今日はカルボナーラ食いてえな」と言ったときに、

日本人がよくつくるような、ニンニク入れて、生クリーム入れたようなものをカルボナーラだとか言って出したら、

「なんかニンニクくせえし、これってチーズじゃなくて、生クリームソースで作っとるやろ」

とか言って、ブチ切れるだろな。たとえ日本人がそういう味が好きだとしても。

それはもはや、イタリア人が食いたい「カルボナーラ」じゃねえから、そうなるんだ。

日本人がよ、「鉄火巻き食いてえ」とか言ってるのに、

「マグロの赤身を海苔巻にして、白ごまとゴマ油をかけておきました、こっちの方がおいしいですよ」

とか言って出されたら、「でも、それって鉄火巻きじゃねえし、ゴマ油なんてかけられたら、くどくて食えねえ」

とか、日本人なら文句言うだろなｗｗ

カテゴライズの意味すらわからんヤツは、知能が低いヤツだから、メシを語る資格なし。

とっととキエロ。

祖国へ帰れとｗ

郷に入れば郷に従えって言うだろ？
グローバル社会に馴染むにはそういうことなんだよｗｗｗ

今日初めて炊飯器で失敗した
炊飯器で炊くピラフのレシピで、今まで失敗したことなかった
今回欲張ってレシピ外の具を足してみたんだよね
そしたら見事に失敗
飯に芯が出てきた

ググったら炊き込みご飯で皆がよくやる失敗のようだった
具が大杉、水が少なすぎ
いい経験になった
今まで何度かそのレシピ通りでやって一度も失敗がなかったから、レシピって良く考えられて作ってあるんだなと思った

>>210
なんか知識浅い
生クリーム使うのは日本式じゃなくてフランス料理の技法を導入したアメリカ式だしイタリア北部に行けば十分通用すると思う
ローマの人は否定するだろうけどそれはアメリカ式のカルボナーラじゃなくて昔ながらのspaghetti con uovoを食べたいってことでしかない
もしも言ってる意味が分からないなら分かるようになるまで勉強してから反論してね
でもID変わってからじゃ受け付けないよw

マケドニアってパスタ原理主義者だったのかw

そうだな。君の言うとおり原理主義者的には、「アーリオ・オリオ・エ・ペペロンチーノ」に
＋αで(ニンニク唐辛子オリーブ油イタリアンパセリ以外に)あれこれ入れた奴はもはや
「アーリオ・オリオ・エ・ペペロンチーノ」ではなく

「アーリオ・オリオ・追加�@・追加�A・追加XX・・・エ・ペペロンチーノ」という
別の名前の付いた別料理だよな。まあパスタ板の住人と仲良くバトってこいw

負けドニアは今必死にググってる最中

マニアックな知識をぶつけ合うスレになったね
俺にはさっぱり分からん

>>210
イタリア人もカルボナーラのベーコン炒める時ニンニク入れるけどな
もっとyoutube見て勉強しろw

トルコとサウジのパスタはお気入りなんだけど。おまけに安いという。

シリアとヨルダンのパスタも好きだよ

シーチキンラーメンしか作れねえ百姓がよお、涙目必死で俺に喰らいついてくるわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

どうしたのかなあｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

NGワードで透明アボンしてるはずだから、俺にレスなんか付かねえはずなんだがｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

自分で言ったことすらできねえ馬鹿に自炊なんかできるわけがねえしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

電熱ヒーターで30分かけて湯沸かして、シーチキンラーメンでも作って食ってろとばーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

お前ら、安いからってトルコのパスタくうなよ
ウクライナ（チェルノブイリ）小麦をまぜてトルコ国内で作った小麦粉を使ってる
つまり放射能汚染されている

そんなパスタ食べるな
安いものにはそれなりの理由がある

独りでうるせえ
氏ね

いや、けどよ、イタリア人が作れば、なんでも、okつうわけでもねえんだわｗｗ

てかよ、この前youtube見てたらよ、イタリア人シェフが作るカルボナーラのレシピ、
とかいうのがあってよ、

見てたんだが・・・・・

なんとよ、ベーコン炒めて、スパゲッティー茹でて、チーズを大量にふりかけて、

ま、そこまではいいんだが、その後、どうしたと思う？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

なんとよ、最後に「仕上げだ！」とか言って、玉子を1個取り出して、ガスレンジのところで、カン、って割ってよｗ
溶きもしねえで、そのまんま、全卵をパスタの中に投入して、マジェマジェし始めたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

おいおいｗｗ

んで、当然、玉子がダマになって、いり卵状態になっちまうんだが・・・・・・

それで、「はいっ、カルボナーラの出来上がりでござーい」とかよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

こんなイタリア人もいるんだなあ、と、マジ驚いたでえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

てか、イタリア人って、超てきとー民族だからよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

原理主義とか、そんなのねえのｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ゲルマンとかアングロサクソンじゃねえんだしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ラテン系だからイタリア人ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

負けドニアはカルボナーラもペペロンチーノもたらこパスタもあんかけパスタもよくわかってない
知ったか乙！

イタリアの人って北と南で性格が違うらしいね

卵買ってきたら鳥の妖怪が半分溶けたみたいなのが入ってた
卵と異界が繋がったんだろうか？
混入で訴えるか？
でも信じてもらえないだろうなあw

馬鹿がかまって欲しくて、デタラメ書いてｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

シーチキンラーメンでも食ってさっさと市ねとカスｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>227
やっぱ信じてもらえないよなあw
卵割ったお椀ごと袋入れたもん
めちゃめちゃ怖いよ

>>226
珍しいな
昔はよくあったらしいけど最近は工場化されてるから無いもんだと思ってたわ

ヒナになりかけの卵か
ガキの頃に一度だけ遭遇したことある
割った中からそんなものが出てくればそりゃ驚くよね

ヘンな玉子が入ってた、そんなネタしか書けねえんだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

そんなの自炊してなくたって書けるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

読むに値しない。

キエロとゴミｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

おすすめの美味しい調味料おしえて

>>232
辛いものが好きなら柚子胡椒オススメです。
肉、魚、鍋物、味噌汁他いろんなものにあいます。

ありがとう柚子胡椒大好きです！

実は知りたいのは、上であったような少しいい醤油とか
そういうメーカーを知りたいんです
1人暮らしだから使いやすい量のやつとか

柚子胡椒、シーチキンラーメンにも合うんじゃね？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

柚子胡椒もパスタに合うよね

あぼーんだらけだなこのスレ

柚子も胡椒も好きだが柚子胡椒はダメだと思ってたら胡椒じゃなくて唐辛子なんだってね

>>237
シーチキンラーメンを喰ってない人達に、シーチキンラーメンと語りかけてるトンチキだから仕方ない。

ID:1KeNbVhX0の書くことははおもしろいんだけど、それに無駄に突っかかってる>>204>>213とかはつまんない
自分もかまって欲しいってことなんだろうけど


>>182
穴があいてる板で、穴にパスタを通すと１００ｇとか１２０ｇとか、測れるやつあるよ
どこで売ってたんだっけ・・・

>>185
ボルカノ意外とうまいよね
おれもすき
普通に調理してるけどイイよ、ぷりぷりしてる


ご飯がたくさんあるんだけど古米だから甘みが薄い
これを美味しく食べる方法を知りたい
今はケチャップライスとかにして誤魔化している

俺も秋に新米いっぱい貰っちゃったせいで夏前のお米が残ってるんで検索してみたが
ハチミツ微量入れると新米の味になるらしい
他にもサラダ油とか片栗粉とか色々方法があったよ
ちなみにまだまだ新米が残ってるんで自分はいずれも試してない

妊婦検診で、膣に指や器具を入れられた時、「あ、アン」って感じたことのある人、居ますか？

性病検査で前立腺を触診されたとき、若い男の先生が俺の菊門に指を突っ込んだ瞬間、
「あふん」って変な声が意図せずもれたことはある。

きもい

今夜は彼氏がエビチリ作る予定なのよ
でも彼氏には
「仕事終わってから料理作るの大変だしたまには作って欲しい、それにお前の料理食いたい」
ってたまに言われるんだよね
だから今日は俺が作ろうかなって思うんだけどさ
楽しみにしてるエビチリを俺が作って、もしまずくしちゃったら怒るかな？

ちなみに彼氏が帰ってくるのは8時半頃
俺は8時に出掛けて9時すぎに帰る予定

ごめん、俺がへんなレスに乗っかったばかりに、妙なやつを召還してしまった・・・

エビチリなんて退屈な料理どうでもいいよ

彼が作る予定だったならそれを崩すのは自身がある時だけにした方がいい。
それより「今度の日曜○○作ろうと思うんだけど自信ないから手伝って」
という展開にした方が良いと思われ。
その場合、料理中にアレコレ偉そうに指示・叱咤されるのは予想しておいて
それに素直に従うというところまで含めて料理と考えるべき。

ホモ料理

http://netgeek.biz/archives/29294　(一部抜粋)
ホットペッパーの衝撃の真実が明らかになったと話題になっている。
なんと店側はクーポン利用者に対して料理の量を減らして対応しているというのだ。
衝撃の真実が明らかになったのは、ある正直すぎる店員が発した言葉がきっかけだった。
http://i0.wp.com/netgeek.biz/wp-content/uploads/2015/02/hotopepper1.png
そういうことになっていたのか…。そういえば10%、20%が簡単に割引になるので、客側からすればあまりにもお得でおかしいと思った。
この件について真実を確認すべくnetgeek編集部は取材を試み、その結果、匿名を条件に元飲食店店長の協力を得ることができた。

で、単刀直入に聞きまして、本当なんですか？
「ええ、本当です。全てのお店とは言いませんが、こういうことをやってるところは多いですね。
特に店が混雑しているときにホットペッパーの客が来ると残念な気持ちになるんですよ。あぁ、ハズレ客だなって。」

それで対策として料理の量をこっそり減らすと？
「はいそうですね。そうしないと店の利益率が下がりますから。飲食店の利益率って5%ほどでただでさえ少ないので
下手するとすぐに赤字に転落するんです。普通にやってたらホットペッパー客は赤字ですよ。
店によっては来客の半分がホットペッパー経由というところもあるので、対策するんです」

なるほど。ホットペッパー客は赤字ですか。
「ホットペッパーに店の情報を出すと客数は増えますが、普通に経営していたら店はどんどん損します。
だから料理や飲み物の質を落として対応するんです。世の中そんなうまい話はないってことですね」

問題にはならないんですか？
「今こうしてなってるじゃないですか（笑）ただ最近はそういう裏のカラクリがバレ始めたので、
クーポンは会計時に提示するルールにして公正公平な経営を心がけているお店も多いようです」

ということは客側からすれば『クーポン事前提示』の店ではなく『会計時提示』の店を狙ったほうがいいということですか。
「その通りです」
http://i1.wp.com/netgeek.biz/wp-content/uploads/2015/02/watami_tatiuo.jpg

■依頼14：　http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1423613963/14

基本的にはローカロリーの材料をうまく使い回せばいいのよ
昔ながらの和食を想像してみると参考になると思うわ

豆腐　冷や奴、湯豆腐、肉豆腐、和風あんかけ、豆腐田楽
わかめ　酢の物、辛子酢味噌、サラダ、煮浸し、白和え
大根　煮物、風呂吹き、切り干し、肉味噌がけ
キノコ　お浸し、ソテー、ホイル焼き、マリネ、オイスター炒め
ほうれん草　お浸し、ごま和え、白和え、ソテー
もやし　炒め物、ナムル、サラダ、
白身／青魚　煮物、焼き魚、お刺身、ソテー、蒸し魚、ホイル焼き

まずは太るということは食べ過ぎだから、太らない食事量まで落とす事
これはしばらく食事量を減らせば我慢でぎるわ。ただしバランス良く食べること
それに慣れたら、毎食バランス良く食べながら40kcalずつ少なくしていくこと
40kcalは例えばそれぞれ木綿豆腐だと約50g、牛肩ロースだと10g、ハムだと2枚、
ソーセージだと2/3本、卵1/2個、オレンジジュース100mlね。
毎食、どれかを一つ減らせば365日3食で1年で6kg減量できる計算ね。
ただしバランスは大切にね

＼　　　/　.::::::::::::::::::::::::;;:;;::,ｯ､::::::　　 )　　く 　 ホ 　す
　 ＼　l　 ,ｯｨrj,rｆ'"'"'"　　　 lﾐ:::::::　く　　 れ　 モ　 ま
　　　　 Y　　　　　　　　　　 ,!ﾐ:::::::　ヽ　　な　 以　 な
｀ヽ､　　|　　　　　　　　　　 くミ::::::::　ﾉ 　 い　 外　 い
　　　　 |､__　 ｬー--＿ニゞ　｀i::::,rく　　　か　 は
｀`''ｰ-　ゝ､'ｌ　 ￣ﾞ´彑,ヾ　　　}::;! ,ﾍ.）　　！　 帰
　　　　　 ﾞｿ　　　""""´｀　　　　　〉 L_　 　 　 っ
　　　　　 /　　　　　　　　　　i　　,　　/|　　　　て　　　　r
≡＝-　〈´　,,.._　　　　　　　 i　　't-'ﾞ　|　,へ　　　　　,r┘
,､yx=''"　｀ｰ{ﾞ　＿, -､　　　　;　　l　　　ﾚ'　　ヽr､⌒ヽ'
　　　　　　　 ﾞ､`--─ﾞ　　　　　 /!　　　　　　　　 `､
　　_,,､-　　 　 ﾞ､ ー''　　　　／　;　　　　　　　　　　 `､
-''"_,,､-''"　　　 ﾞ､　　　　／;;'　,'　　/　　　　　　　　 、＼
-''"　　　 ／　　　`ｰ─''ぐ;;;;' ,'　　ノ
　　 ／／　　　 /　　　　　ヾ_､=ﾆﾞ

「コレコレはこうだからかくあるべし！」みたいな原理主義は正直うざい
日本人が普段食ってるもんだってどんだけ原型から変形したり膨らんだり地域差を生じたりしてるか考えりゃ…

エビチリの話は若い医師の話の続きかと敬遠してたでよ

揚げ物は元々しないけど、炒め物・フライパン料理・中華鍋料理を、意識的に減らしたら、
今までオイル過多だったのか、体の調子が良くなって来たよ。

レンチン・煮物・和え物・蒸し物・直火焼き物などで、けっこう代えが効くもんだね。

明日は13日の金曜日ですよ。
ちなみに来月もです。

圧力鍋って便利ですか？
一人暮らしで値段に見合う価値はあるでしょうか

>>257
スペアリブとか牛すじとか豚の角煮とか作る？
長時間煮込むのが前提の料理しないなら無くても良いよ

年に数回作るだけなら場所取るし無駄な出費になりそう
お金に余裕があって保管場所があれば便利なものには違いないからあっても良いと思うけど

>>257
デカイ、重い、メンテが少々気を使わなくてはならない
豆類よく炊くなら実に有効、迅速に美味しく柔らかく煮あがる
逆に煮込みについてはどうしても無理無理加熱やってるから微妙に美味しくない
細々チマチマあれを煮て、これも別に煮て熱々のを併せてほーら完成なんてやってる料理好きには至宝
まあ馬鹿と鋏は使いようと言いますし好きに汁

>>257
おう、今まさに豆を圧力鍋で煮てるよ。
乾物の豆はいちいち水で戻さなくてもさっと洗っていきなり圧力鍋で煮て
一晩放置しておけば煮える。とろ火で時間かけて煮るよりホクホクして
自分はかえってそのほうが好み。
豆好きにはおススメ。

あと自分が持ってる圧力鍋は、ガラスの蓋も付属しているので、
通常の鍋としても使っている。

なめこ入れ過ぎ白菜大根味噌汁
http://i.imgur.com/HhFvLxC.jpg

不味そう

(´・ω・`)

晩飯はたこ焼き
http://i.imgur.com/C1yjDXu.jpg
http://i.imgur.com/T92ZTzC.jpg
http://kakaricho.net/memory/img455.jpg

有り合わせの野菜と豚バラをたっぷり入れた
豚汁っぽい具だくさん味噌汁は今の季節よく作る
これ1品だけでご飯がすすむ

>>263
ちょっと飲み過ぎたし一杯飲みたい
出前よろしく

2日に分けても飲むのきつそう

>>266
グンマーですが距離３ｋｍ１０円で
>>264
お好み焼きやがな

>>268
5年前転勤で高崎にいたわw
今は関西だけど

フリーズドライに…無理か

製氷皿に入れて凍らすとか

グンマーの首都だったか？

>>264
ピザみたい

>>264
タコこれだけ買ったら結構するよな
タコ高いんだよ

たこ焼きはなぜ球体にするのだ。意味ないだろ。
恵方巻きのように長くしたほうが調理が楽だし、たい焼き器で作ればなおさらグッド。
たい焼きとたこ焼きをミックス、名付けて、タイコ焼きの出来上がり。

そういや今年の冬はシチュー食べてなかったなーと
明日は白菜のシチューにしようと思うが
ジャガイモを入れるべきか否かいつも迷う
カレーやシチューのジャガイモあんまり好きじゃないんだよな

鶏レバーの唐揚つくってみた
大体想像どおりの味にできた
肉と違って、油はねまくる、そして残った油が汚い
もう作らん

>>276
焼いたりして火を通してから揚げたら？
蒸してから揚げるケンタッキーみたいな

アメトーク見てたら明太子パスタ食べたくなった

油が汚れるのは大体衣のせい

>>257
安いの買えばいい
バーゲンだったけど３千円台の買って使ってる

>>260
普通の鍋としても使えるのならいいですね
>>280
安いの買って壊れたら普通の鍋にします

自分のレパートリー一覧表にしてあるが
和20洋20中20の60もありゃ十分世の中渡っていけるな

>>282
キモッ（笑）

カレー作ってたらこんな時間になってた(´・ω・｀)
しかも完成まであと一時間くらいかかりそう
やっぱカレー作るときは夕方から始めないとだめだなぁ

カレー作りに一時間とか、スパイスの香りを飛ばしてんのか？

カレーに半日とか優雅だな
俺は30分で作ったおでんで一杯やってるよｗ

おっす、てかよ、今日はガンボ作ろうと思って、野菜とかなんだとか、
サイの目に切ってよお、ルーはカレールーにして食ってみたんだが、
結構ウマかったわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

てか、この前、チリビーンズだとか、チリコンカンだとか探してたら、
ガンボ、つう食い物もあることを発見して、「これなら簡単やん」と思ったんだけど、
スパイスがねえんだわｗｗｗ

仕方なく、カレールーで代用して、食ってみたが、野菜とか具材をサイの目にして食うと、
調理の時間も短く済んで、なおかつ、おいしくできていいわｗｗ

3杯もおかわりしたわｗｗｗｗ

今度作るときは、ちゃんとガンボに使うスパイス買って来て作ることにするｗｗ

>>285
しばらく牛すじ炊いててさっき野菜やら入れたとこなんだ
ルーは最後に市販のやつ使うよ

>>286
ほとんど煮る時間だけどね

http://i.imgur.com/m0465mT.jpg

>>289
胸焼けしそうなメニューと量。

カレーなんて15分くらいで作る

カレー出来たわ〜
http://i.imgur.com/5pvkCqS.jpg

いや、けどよ、今日は、ちょっと一つ、「豆」をおめえらに教える。

てかよ、カルボナーラでもいいけどよ、生クリームとか入れるのは邪道だ、とか、
そういうのあるけどよ、

日本の場合よ、水とか野菜に、カルシュウムが異常に少ないだろ。
水は軟水だし、土壌にはカルシュウム分が少ないし。

んで、さらに、チーズだとか、乳製品の摂取量・消費量も欧米に比べて異常に少ない。

そうなるとよ、やっぱ、慢性的にカルシュウム不足に陥る。

おめえらでよ、歯が悪いヤツいねえ？

あと、すぐイライラするとかよｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
煽り耐性が無いヤツｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

てか、何作るにもよ、味はさておいて、とにかく、牛乳やら、ヨーグルトやら、チーズやら、
積極的に投入して、カルシュウム不足を補った方がええで。

イタリア人が、「カルボナラに生クリーム入れねえ」とか言ってもよ、日本は入れた方がええんや。
日本人は慢性的カルシュウム不足状態だから、積極的に何にでも牛乳やらチーズやら入れたほうがええ。
これはマジや。

てかよ、先週の金曜日あたりからかな、たまたまなんだけど、1日おきくれえに
食い物にスキムミルクを投入してたら、やたらと歯の調子もいいし、頭もスキッとして、
なんか違うんだわｗｗｗｗｗｗｗ

今までとは明らかに違う自覚がある。
やっぱよ、乳製品は積極的に採った方がええと思うでえｗｗ
小っちゃいヨーグルト1日1個じゃとても足りんと思うでえｗｗｗｗｗｗｗｗ

見た目がレトルトと変わらないじゃん

カルシュウムが気になって内容が頭に入って来ないw

>>288
圧力鍋あると、あっという間だよ

>>293
豆類の料理の話かと思ったら違ったでござる
ガイジかな？

>>296
何回か買おうと思ったけどどうせ年に数回しか使わないからやめた

なんかけどよ、現代の日本人ってよ、顔が、とくにアゴがよ、
異常に退化してねえ？

アゴの線が異常に細いんよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

んで、歯並びがメチャクチャだしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

佐々木希とか、ああいう風な感じの、玉子型の顔が多い。

てかよ、野菜にしても、ミネラルが、昭和時代の1/10とか、そんな感じらしいｗｗ

顔だけじゃなくてよ、体の線にしても細いだろ、今の若い子ｗｗ
大根足とか、下半身デブとか、昔はいたのに、最近めっきり見なくなったしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

youtubeでよお、1980年代1970年代1960年代あたりの女を見てみろ。
みんな、顔がガシッとよ、アゴの線が堅そうに見える、足も太くてケツもデカい、
んで肌にハリがあって、すごくキメが細かくて綺麗だ。

一方、今の女は、顔の線もケツも足も細くて、肌を見ても、ハリがなくて、水が抜けたような感じがする。
堀北真希とか見ても、顔のつくりは美人だが、肌の色つやが薄くて、病人みてえな感じがする。

とにかくよ、ウマけりゃいいのは当然だが、ウマさより栄養重視や。
カルシュウムは結構重要やぞ、うんｗｗ

http://www.youtube.com/watch?v=iWktWd0em5s
RED中村さん
・えー 噂の家系ラーメンです
・もちろんここは 固め・濃い目・多め ぇえ〜家系ラーメン早死に三段活用 基本ですねぇ。（ﾏｼﾞｷﾁｽﾏｲﾙ）
・すりごまでさらに 油 パワーアップ！！ゴマたっぷり行っときましょうね 健康に良いですからね
・にんにくを溶かしちゃいけないんですよ
・このね麺に乗っけて海苔をこうね 乗っけてこれでいただく これがRED流ですね
・う〜んめぇ（うまい）
・ライス行っちゃいますよこぉれぇ
・にんにくのライブ感がたまらないですね
・たまんねえ〜（ｴｺｰ）
・にんにくの臭いもスッキリ取れて明日も臭わなくなる（嘘） 最後の生姜 これ重要なんでね 皆さん忘れずに

>>292
101 名前： 774号室の住人さん 投稿日： 2015/02/12(木) 20:08:53.40 ID:3Wf5twv9
カレー出来たわ〜
http://i.imgur.com/5pvkCqS.jpg

>>297
毎日酔っぱらったような内容しか書かないから、アル中なんだと思う。

あかん、カレー失敗してもうた・・・
2週間分くらいあるのにどうすんだよ・・・

>>302
ルー使わなかったのか？

>>303
確かにルーは市販のやつ使ったんだけど調子に乗って市販のあめ玉と濃縮されたココナッツミルクみたいなの入れたらめちゃくちゃ甘くなってしまった
俺は甘口のカレーは嫌いなんだよ・・・

少し甘いくらいなら修正しようもあるが、めちゃくちゃ甘いのはいかんともしがたい。
スパイスたっぷり入れても甘さは誤魔化しようがない。

カレー失敗とかセンスあるな

>>264
フィギュアはきもい
いい年して

>>292
101 名前：774号室の住人さん[] 投稿日：2015/02/12(木) 20:08:53.40 ID:3Wf5twv9
カレー出来たわ〜
http://i.imgur.com/5pvkCqS.jpg

ネタ振りで
明太子美味いよな
http://i.imgur.com/H0JX15F.jpg

>>309
昨日これ見て知ったのは、辛子明太子も1度タラコ作ってから唐辛子、調味液に漬けること

焼きたらこ美味い

弁当に入ってるときは焼き明太子、焼きたらこになってたな
まさにメシどろぼう

>>279
衣なしで肉を素揚げしてみな
タンパク質のお汁でもっと汚れるから

ポテト揚げると油綺麗になるよな

>>313
それは肉汁と言うより不純物の多い動物性の油脂が混じるからだろ

消えるアジフライ
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1423792297/
「どこかの定食屋で山盛りの生キャベツとアジフライに、安いソースをドボドボとかけて食べたら、
生きてシャバに戻ったと実感するだろう」。脚本家の内館牧子さんが、エッセーに書いている。

内館さんは数年前、旅先で心臓病に襲われ、４カ月にわたる入院生活を余儀なくされた。
退院が近づくにつれて、頭の中は食べ物のことでいっぱいになる。なかでも一番食べたかったのは
アジフライだった。

アジフライは醤油だよね？
前に彼女がソースとかタルタルって言うからさ

ガンボならケイジャンスパイスミックス使うだけでおいしくなるよ

好きなもんかけて食うフリーダムさがアジフライのいいところだ

醤油とカラシが好きだな

鍋用の生たらこを塩漬けしてたらこ作ったけど
消費期限の近い見切り品だったせいか、いつもと違って生臭い

塩漬けするとき酒も振っとけばよかったかなー

>>321
いっそ明太子にしたらどうだ
http://www.ajiwai.com/otoko/make/ment_fr.htm

納豆＋生卵＋めんつゆ（か醤油)＋大根おろしをよくまぜる。
ゆでたてのスパゲテイにかけて、かつおぶし、のり、ねぎをトッピング。

バイト先のスパゲテイ屋さんのメニューでした。ウマッマ！！

冷蔵庫に豆腐と玉子とササミが大量にある。
風呂に野生のキノコが大量にある。
財布に金が無い。給料日まで２週間ある。
この具材で超絶美味しい料理法を教えてください。

まず裸になります

>>325
成りました

釣りだろ

鍋にでもして食えよ。好きにしろ。

ささみか…　せめて胸肉なら使いやすいんだが、まあ食いつなぐためなら何でもありだな
鍋でも炊き込みでも親子丼もどきでも

>>327
了解しました
鍋にしました
台無しでした

>>328
米がないんだなこれが
体が炭水化物を受け付けない
結局鍋一択とかこの板の住民は発想が貧困で期待はずれだった

スーパーに山菜が並んできたな
ふきのとう、タラの芽、こごみ
てんぷらにして食べたい

2013年5月、賞味期限切れの小麦粉ですいとんを作った
具は、大根、人参、牛蒡、里芋、鶏肉
スープは味見したが、すいとんはまだ
火を止めて味が染みるよう放置中

食えるよね？

>>331
山菜高いよな。ちょっと手が出ない。同じ値段なら刺身を買う

タラの芽の天ぷらは至高

ふきのとう、タラの芽食べたこと無いよ

こごみのごまあえ食いたくなった
山菜はスーパーなら地元農家が野菜卸してるスペースで買う
遠出した時は朝市とか産直で買う

>>323

うーん、それはウマそうだ。今度やってみる。

てか、ほとんど、ウドン食い的食い方だから、あれだな、トルコ産のパスタ処分に使えるかも知れんｗｗ

少し長めに茹でれば、馬鹿パスタだからすぐクタクタになるしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

トルコ産パスタの思わぬ使い道かもなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>335
これからがシーズンだ持っている「嫁」を質に置いてでも一度食うのだ

昨日イオンで
ふきのとう15個 429円税抜き
たらの芽7個 429円税抜き
こごみ5本 298円税抜き

高いよママン

そんな促成栽培じゃなくて、時期の天然物を取りに行け。

てか、タラの芽ってよお、田舎に行けば、
そこいらの野原に雑草と一緒に生えてるヤツだよｗｗ

爺さん婆さんが暇つぶしに山に行って、
リュックサックいっぱい取ってくるヤツなんよｗｗｗｗｗｗｗｗ

そんなのを7個で400円も出して買わないとあかんとかｗｗ
都会人はかわいそうだｗ

クマ「ヨロシクニキー」

>>330
豆腐の照り焼き美味いよ

ささみは鳥ミンチにでもしてみたら？

>>339
その辺は手を出しにくいな
せいぜい菜の花くらいだわ
つぼみ菜っての最近見かけて気になってる

>>338
ただし、キク科とアブラナ科以外の山菜にはヒスタミンが含まれるものが多く
仮性アレルギー症状を起こすことが有る
http://yg-allergy.com/qa/701-800/no722.htm

この物質、トマトなどにも含まれるので
食物アレルギーやアレルギー性鼻炎のある人は要注意

キムチの美山とか言う所のキムチちょっと旨そうだと思って買って開けたら
賞味期限内なのにやたら糸引いて気持ち悪いから流石に食うの止めたよ
糸引くキムチなんて今まで見た事無いよいったい何が入ってるんだこれ

>>346
納豆菌

菜の花って山菜か？

ああすまんな
春の味覚ってつもりで書いた

ま、けどよ、パルメザンチーズとか、クラフトのヤツ、異常に高いだろ。
80ｇで400円近くするｗｗチーズはガンガン入れてえのによｗ
昨日も言ったとおり、乳製品は大目に摂取せなあかんし。

てかよ、イタリア産のブロック売りのチーズでよ、1ｋｇで2480円（税込）とか、
そういうの買って、チーズおろしでおろして使おうか、考え中だ。

ま、てか、通販になるから、めんどくせえんだけどよｗｗ

それでも、クラフトの80ｇ400円チーズよかマシだろしｗｗ

てか、アメリカ産の粉チーズってよお、玉子の卵白だとか、混ぜもの使って粉にしとるだろ。
たまに安い粉チーズがあるけど、使ってみると、くせえことあるしｗｗｗｗｗｗｗ
チーズじゃねえ、別のくさみがあるときがある。

てか、アメリカ産とか、マジ信用できねえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

イタリア産よか信用できねえわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

あの国もう終わっとるやろ。アメ牛アメ豚なんかもぜってえ買わねえしｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
アメ牛乳で作ったアメチーズを粉末にした粉チーズだからなｗｗ

ま、クラフトの80ｇの定番粉チーズだけは、仕方なく使うけどよｗｗ

>>349
ええんやで

パルミジャーノレッジャーノの塊買ってパスタに使いてえな
チーズ卸し器は買ってある

お高いよね。

>>343
youのようなまともな人が居たことが救いだわ
ありがたやありがたや

春は山菜狩り、秋はキノコ狩り
やりてえなあ

男が料理好きではいかんのか？

料理が趣味の男きもすぎｗｗｗｗｗｗｗｗｗ [転載禁止]©2ch.net･
http://viper.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1423814815/

趣味って言うからダメなんだよ
自炊してるって言えば良いのに
趣味って言うと他に楽しいこと無いんだなとか
こだわりありすぎる男キモいってなるだけ

>>347
納豆菌に醸されたら腐ってるじゃねぇか

2週間近く放置してた白菜
今見たら中心部が膨張して中からミニ白菜が生まれかけてる
これ大丈夫なのか？

喰えないことはない、味が落ちてておいしくないけど

イタリア産チーズって本当にイタリア産か？
中国やアフリカから牛乳輸入してチーズ作ってるんじゃね？あっそれもイタリア産かw

>>361
結構東欧から輸入してるはず

>>354
豆腐とキノコと卵で炒り豆腐
ささみは自分でもほとんど料理したことなくて分からん

牛乳を輸入するのか？腐りやすいのに

国産もやしの種は中国産って知ってた？
中国から輸入して国内で栽培だと

>>364
北海道の牛乳を福岡で飲むくらいの感覚でしょう
タイで四つ葉牛乳売ってるの見たことあるし海外流通はしてると思う

>>365
ミャンマーもあるよ

>>365
アサリに比べたらマシよ
笊につめて一晩日本の海にじゃぶんと漬けたら日本産に化けるんだぞ

ペペロンチーノは醤油入れて炒めても旨いよな

醤油や味噌や納豆や豆腐の大豆も中国産を輸入して加工して国産にしてるからな

業務スーパーと私

日本の小麦製品は総合商社（三菱商事など）が独占的に
小麦を輸入し、それを国内の食品会社が加工しています。

個人が勝手に小麦を輸入して安く販売することは許され
ません。

したがって、国産の小麦製品を買うことは、何の競争も
していない総合商社というナマポ受給者に金をあげるの
と同じです。

一方、業務スーパーの激安パスタは、海外で加工した製
品を、市場で価格競争をしている神戸物産が輸入販売
しています。

この事実を知ってから、私は、小麦製品は業務スーパー
の外国産を利用するようになりました。

また、国内の食品会社は、広告宣伝費と称してTV局に
金を流しているのも、私が積極的に外国産を選ぶ理由
の１つになっています。「外国産は危険」というのも、国内
の食品会社から金を貰っているTV局の捏造に過ぎない
と私は考えています。

752 ：名前書くのももったいない：2015/02/04(水) 18:50:02.29 ID:???
小麦には230%もの関税がかかっているので、国の収入になってますよ。麺の完成品だと関税がかなり安い。

>>317
おろしポン酢に七味少々もいけるよ

ササミはムニエルみたいに塩胡椒で下味つけて軽く小麦粉まぶしてバターで焼くとか
卵と小麦粉で衣にしてフリッターぽく揚げ焼きにするのもナゲットぽくて旨いかな
あとは蒸したササミ裂いたのをモヤシと細切りピーマンをレンチンした上に乗っけてポン酢かけたり
キャベツと胡瓜の千切りに乗っけて胡麻ドレッシングかけたりとか
ササミをレンチンで蒸す時は100均のレンジ用蒸し器使うと固くならなくていい

>>369
コンソメ足して旨味は足したい

中華でもパスタでもニンニクやショウガの香味野菜の香りを油に移して調理するけど、和食でそのやり方が発達しなかったのは何で？
和食は鰹、昆布、椎茸などの出汁を汁に移して煮込むものばかりだけど。

>>374
自然な旨みがもったいない
化学調味料依存症だよ

>>315
その理屈でいくとラードでとんかつ揚げたら酷いことになるな

ここ最近ササミとモヤシばっか食べてる

ササミ高いじゃん

>>375
香味野菜の代わりが白だし
油の代わりが砂糖やみりん
塩味を塩以外(醤油、味噌)で入れて風味付け
そういう料理体系と思う
世界でも稀ではある

>>374
コンソメは無い

>>364
牛乳だとかさばるし痛みやすいので
東欧からカッテージチーズの形で輸入して、イタリアの伝統的チーズに加工してる

結果、チェルノブイリの時に放射性物質が検出されて、欧州やアメリカで売れなくなり
日本で「本場イタリア産のチーズがお求めやすい価格」になって流通した

>>365もやしは裏の表示を見るとちゃんと豆の産地が書いてあるよ

以前もやしのコラムを読んだが、良質なのであえて中国産を使っているそうだ
中国は悪い印象も多いが、国土が広いし、日本人から見て良くてちゃんとした生産者もそりゃいると思う

たらの芽を初めて食べた
不思議な苦味があって癖になるね

>>384
いくらした？

水漬けパスタじゃないけど、バイト先のナポリタン屋でやっていた太麺ナポリタンを
１０倍美味くする方法。

ザルに開けた茹でたてパスタに、酢（穀物酢でＯＫ）を振りかけて置くだけ。

元々名古屋の喫茶店でやっていた方法らしい。朝から準備するんだけど
９時位に茹で上げていく麺に酢を振りかけると、昼には丁度いい位。（３時間置く）

http://stat.ameba.jp/user_images/dd/ce/10027137065.jpg
↑のような麺がトマトソースを弾いている状態ではなくて

https://sociorocketnews.files.wordpress.com/2014/01/1244122141.jpg?w=580&h=387
↑のような麺自体がトマトソースを絡ませる状態になる。

ナポリタンが旨くできない、トマトソース＝細麺っていう人は是非。

豆ってコスパどうでしょうか
母が豆嫌いだったので実家ではほとんど食べなかったんですけど
ひよこ豆とかレンズ豆食べてみたい

>>346
美山のキムチ、カビ菌付着で商品回収しているのがある
関係あるかわからないけど、
詳しくはググってみて

>>375
ネギを油で炒めるといい香りが出るな
ネギを煮ても香り出ないんだよ

塩(クレソル・赤穂)
味の素
砂糖(上白・カソナード)
みりん風調味料
メイプルシロップ
醤油
味噌
酢
ポッカレモン
酒(料理酒・赤ワイン)
油(サラダ油・胡麻・EVO油)
ケチャップ
マヨネーズ
マスタード(粒・イエロー)
ソース(中濃・ウスター)
オイスターソース
YOSHIDAソース
本だし顆粒
コンソメ
ビーフブイヨン
はまぐり出汁顆粒
香味ペースト
にんにく・生姜(各 生・チューブ)
わさび・ホースラディッシュ チューブ
ポン酢
胡麻ダレ
ピーナツバター
キムチの素

《スパイス類》
ホットソース
あじ塩胡椒
粗挽き胡椒
カレーパウダー(2種)
ガラムマサラ
チリ(ぺパー・パウダー)
一味唐辛子
鷹の爪
ラー油
ガーリックパウダー
クミンシード
シナモンパウダー
ナツメグ
ドライバジル
オレガノ
ケイジャンスパイス
パプリカ

なんか凄い量だったw
バターチキンカレー(勿論ムネ)やチリコンカンなど
肉は合挽肉と鶏肉が中心なんで、結果バリエーション増やすために
調味料やスパイスが増えてしまった
麺つゆやドレッシングが欲しいときは手作り
和食作りはちょっと苦手

イワシが高い
節分の塩鰯も翌日あまりもの投売無かった

タバスコ赤、青
ハバネロペッパー
デスソース
チリパウダー
激辛ラー油
スイートチリソース
黒七味

辛い調味料大好き

同じ辛味調味料でもやっぱり辛さや味に違いがあるの？

みりんは、みりん風じゃなくて
安くても普通のみりん買った方がいいよ
お料理楽しんでる感じして
イイね！

>>375
よう分からんが
日本人の宗教観と関係あるかも
禅寺とかは、ニンニク、ニラ、ラッキョウ、ネギ、玉ねぎ禁止だし

それと、徳川将軍も、ねぎ、にら、にんにく、らっきょうは食べなかって聞いた
城のホストが口臭かったら客に失礼だからとか
そうされたら、家臣も食うわけにはいかないような

そんな感じかな

>>394　　＞安くても普通のみりん

みりんはみりん風よりも高いんだよ。

>>387
いいと思うよ。自分は400グラム300円〜400円前後の豆を買って一度に炊き、
味付け前に4等分にして冷凍してる。4等分のうちの一つで、どんぶりに軽く一杯くらいの量だよ。
豆によって値段が違うけど、豆買うなら大豆や小豆や金時豆なんかは比較的安い。
自分はここからいつも通販で買ってる。スーパーで買うより安くてメール便で送ってくれるので便利。
でもひよこ豆レンズマメはこの店にはなかったな。
http://www.rakuten.co.jp/smileclub/

豆は一食でひもじくなって辞めた

>>396
200円ほどじゃん
ケイジャンやらあれだけスパイス揃えれる
人だし
ぜんぜん味違うからみりんは安くても
みりん買った方がいいって事
お酒もね

豆大好きでサラダや煮込み料理、スープに入れてる
カレー、シチュー、トマト系、和風
豆を入れると満足感もでるしとろみもつく
金時豆系は良い意味で特徴がないので使い勝手が良い気がする
ひよこ豆は煮ても食感が残るのでそういうのが好きならたまらない
レンズ豆は水に浸さなくてもいいので急に豆を食べたくなった時に良い
ケンコーコムという豆専門店か富澤商店で買ってる

あ、あと>>397さんみたいに豆を買ったら一度に茹でて冷凍しておくと便利

>>97
ひとつ聞いていい？
冬でもチ○コ出したまま料理してる？

>>402
レシピにまずパンツを脱ぎますって書いてあるのが多いから仕方ない
2ちゃんねるで聞いたレシピの過半数がまずパンツ脱ぐぞ

おう、昨日よ、いつも行くスーパ行って、パスタ売り場見てみたらよ、

グラム売りのコーナーの棚みたら、ディチェコとバリラがほとんどだったわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

俺はいつも結束タイプばっか買ってたから、袋グラム売りのコーナーとか全然見てなかった。

ま、結局よ、パスタつうのは、ディチェコかバリラが世界の定番なんだろ。

車って言えば、トヨタみてえなもんだｗｗ

>>397
>>400
ありがとうございます
食べたくてたまらなくなってきました
近所の店になかったら通販使って買いますね

>>401
一度ごそっとゆでて冷凍した、便利だ
安心しちゃって間が長くなると悲しやスカスカの冷凍焼けｗ
反省してその都度炊くようにしている
つか、今朝大豆を食いたくなったので戻しておいた…今から圧力鍋で炊く
今からあと20分で辛子醤油大豆がいけるだろう

>>386
これ凄いな

マツコの知らない世界でやってた築地の名店のナポリタンは硬めに茹でて水で〆て油振りかけて1時間以上置いてから炒めるんだとさ
そうすると麺にコシが出る

>>389
そのかわり煮るといい甘みが出る

>>396
みりん風より普通のみりんの方が安いって話ではなくて

みりん風を使うくらいなら、普通のみりんを買ったほうがいい
普通のみりんの枠の中では安物でも、みりん風より美味しいよ

って言ってるのではなかろうか

アルコールを飛ばすのがめんどい

アルコールが入っているからこそ意味があるのに

おいおい、今日、何食うかなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

俺が食う夕食、考えてくれｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>412
カルカン
猫まっしぐら

>>412
シーチキンラーメン

>>412
あんかけパスタ

名古屋メシでも食ってろアホ

>>412
　懐石料理。　しっぽく料理。　普茶料理。　さわち料理。　
　満漢全席。　有職料理。　会席料理。　
　あるいは、うなぎ尽くし・天ぷら尽くし・握り寿司尽くしなどの手作りフルコース。　
　デザートは、ドリアンとチョコレートフォンデュと濃茶、でいかが。　

どれも中々いいでしょ、お好みのものを・・・・・・どうぞ。　

フッ素、塩素は避けないと禿げるよ
抗菌グッズ、化学繊維、フッ素、中空糸浄水器
これらは有毒だから使うな

浄水器はこれを使え
http://www.hidenka.net/hidenkaseihin/water_purifyer/wp.html

ポットはフッ素使わないガラス魔法瓶http://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B0024NKWI6/ref=ox_sc_saved_image_1?ie=UTF8&psc=1&smid=AN1VRQENFRJN5


http://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B005PUK1KE/ref=ox_sc_saved_image_12?ie=UTF8&psc=1&smid=AN1VRQENFRJN5
これもいいが火ないとだめ


http://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B000TUMA6I/ref=ox_sc_saved_image_18?ie=UTF8&psc=1&smid=AN1VRQENFRJN5
シャワーはこれで塩素ガス回避

これもいい
http://item.rakuten.co.jp/airriver/1493574?s-id=Bookmark_SP_my_itemlink_01
特殊合金で塩素を電気分解？

炊飯はこの南部鉄ごはん釜で炊くべき
http://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B00017YHOC/ref=ox_sc_saved_image_6?ie=UTF8&psc=1&smid=A2Y7WMD5TQ67HK

炊いたらこのおひつへ
http://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B00140BHHK/ref=ox_sc_saved_image_9?ie=UTF8&psc=1&smid=AN1VRQENFRJN5

>>412
トラフグを釣ってきて自分でさばいて食えよ

>>418
気にするほうが禿げる

シチュー作ったが説明書きには牛乳入れろって書いてるけど要らなくね？
なにか利権が絡んでるのかね
牛乳嫌いなのに買ってしまったわ

じゃあ水でつくればいいんじゃね

色が白くキレイに仕上がるし、コクを残したままサラトロっと滑らかになる。
いらないと思うなら入れなければいいよ。

豆乳でも大丈夫？
なんかこの間、チキンスープと豆乳は絶望的に合わないってレスがあったけど
ベシャメルと豆乳なら大丈夫？

豆乳は独特の豆臭さがあるからどうだろう？
それは試してみないとわからないわｗ

個人的な予想ではクセのない動物性脂肪分なのが鍵だと思うから
豆乳じゃあんま美味しくならないような気はするけど。

>>418

おめえ既に禿げてるだろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>426
あっさん、何食ったの？

>>421,>>424
シチュールーのメーカーHPのQ＆Aに
水or豆乳で作っても問題無いけど、コクや風味が弱くなる(感じられる)かもしれないから
美味しく食べる為には牛乳をお勧めする、って書いてあったぞ

あさイチの特集はためになった

コクを生かして食卓革命
ttp://www1.nhk.or.jp/asaichi/2015/02/09/01.html

コクとは雑味の集合体
カレーのコクで重要なのは炒めタマネギ
レトルトカレーにも少し加えるだけで飛躍的に美味しさが増すとのこと
しっかり茶色になるまで炒めるとメイラード反応でいろんな複雑な味が作られコクをアップ

最近カレーにインスタントコーヒーやチョコレートを入れるのが流行っているが
これは、成分に炒めタマネギと同じような成分が有るからだという

業務スーパーのカルビ丼食べた
一食のコストが120円程
タレにトロミがあって美味かった

>>429
メイラード反応の生成物なら醤油・味噌・(ウスター)ソース類・味醂などにも
含まれるから、そいつらでもコクupしそう
あと焼いた動物性蛋白質(肉魚など)の焼き目にも含まれる

つか牛乳嫌いなのにクリームシチュー作るのが驚き

別モンだろ

業務スーパー利用者も結構いると思うけどオススメある？
自分は冷凍野菜の人参ごぼうミックス
きんぴらに炊き込みご飯に大活躍
冷凍うどん5個入り
鍋の〆やご飯炊くの面倒な時などに便利
その他も毎回同じもの買ってる感じだから
手を出してない便利な物を知りたい

そう？
だって牛乳無しじゃクリームシチューって成り立たないじゃん

>>434
ここにいくといいゾ
【業務用スーパー＆業務用食材】その８
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/food/1389949983/

【業務用スーパー】おすすめ食材・調理【安い】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1380548598/

>>434
袋入りの鶏ガラスープとかかな

>>362
そのソースくれ

>>366
ヨーロッパは広いぞ
輸送距離が全く違う

>>382
カッテージチーズとイタリアの伝統的チーズでは製法が違う
カッテージチーズから伝統的チーズを作ることはできない

乳製品は焦がすとすげぇめんどいから無くてもいいな
最後にチンした牛乳混ぜるくらいでいい

おい、おめえら、喜んでくれ、

ついによ、ついに、

いいか？

八丁味噌が手に入ったぜええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええええ

「私はマケドニア」、そう思って喜んでくれｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

いや、隣町のよ、ちと、高級そうな、中の上流階級でも買いに行くようなスーパーまで行ってみたんだけどよ、
そしたら、カクキューの、銀色の袋に入った、あの、八丁味噌がよ、売ってたわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

うれしすぎｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

これで、あの、本場の、名古屋の、味噌煮込みうどんが食えるでえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>442
おめ！

>>443
一緒に喜んでくれてありがとう！

>>395
徳川家康の大好物が、鯛の天麩羅で、おろしニンニクを醤油にといて付けて食べたと伝わってるけれど

ニンニク醤油で天婦羅か
意外と美味いかもしれん
今度試すか

しかし一人暮らしで天婦羅はハードルがなあ(´･ω･｀)

>>445
ニンニクの件は知らなんだ、ぐぐったら好物だったらしいねｗ
だけど、将軍家も代を重ねるにつれ、ニラやニンニクを食べなくなったらしいよ
どっかで読んだ記憶があるだけだからうろおぼえだけど
ぐぐったら確認できた

お、けどよ、今日は、あれだ、八丁味噌も買ったけどよ、
そのスーパーぶらぶら見てたらよ、イタリアンフェアーとか言ってよｗ
パスタとか、セール品が結構並んでて、

ディチェコの1.9ｍｍの500ｇ袋がよ、なんと195円（税抜き）ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

すごくね？それで二袋買ってよ、あと、セルロース無添加のナチュラルチーズ238円とかよｗｗｗ

あとな、リケンの天然顆粒ダシのよ、シイタケ+昆布のヤツ、これってよ、マジそこいらに売ってねえんだけどよ、
それが普通に置いてるわけｗｗｗｗｗｗｗ速攻で買って来たわｗｗ
以前はどこにでも売ってたんだけどねえシイタケバージョンのこれｗｗ

結構よ、俺が欲しがってたものが置いてあってよ、買いまくってしまったわｗｗ

やっぱ、たまには隣町のスーパも行ってみるもんだと、マジ思ったでえｗｗｗ

>>447
島津屋敷で豚肉食べてた慶喜公はどんなふうに食べてたの？

>>421
乳製品は消化不良の原因で絶対とるな
ヨーロッパでは乳製品が消化不良を起こすと
言われ、骨粗鬆症を引き起こす事もわかった
乳製品は栄養失調の元
乳製品で下痢は正常な証拠

まあコーヒーにすこしミルクはいいだ

>>421
市販の粉のミルクココアなんかを牛乳じゃなくお湯に溶かすと水っぽくて全然うまくないだろ？
たぶんそれと一緒

最近のはおいしいよ！

加工粉ココアとか加工品は有害
添加物とるとガンに
やめとけ

甘味料やばいよ

>>449
だれが何を食べたかなんて知らんがな
自分で調べたら？

>>449
もぐもぐして食べてたよ(´･ω･｀)ｂ

>>448
リケンの無添加顆粒出汁シリーズは他社製品に比べて割高な様に見えて食塩やうま味調味料で、かさまししていないのでそれほどコスパは悪くないんだよね

>>445
「水戸黄門の食卓」
http://www.amazon.co.jp/dp/B00I7PNWL4

その過程で興味を抱いたのが光圀の食卓である。　何しろ、当時、将軍の食卓のタブーとされていた
ニンニクもラッキョウも、ウリ、モモ、リンゴ、スモモ、ツル、カモ、フナなどなどを
光圀はどれもこれもみんな食べているのである。
(本新書カバーコピーより）

とあるし、タブーはあったみたいね。
なんとなくだけど、色々な制度が確立して幕府の体制が盤石になった家光ぐらいの頃から？

あとはこのあたりなのかな

「江戸のファーストフード―町人の食卓、将軍の食卓」
http://www.amazon.co.jp/dp/4062581213

家臣については

「全集 日本の食文化〈第10巻〉日常の食」
http://www.amazon.co.jp//dp/463901435X

＞江戸に参勤交代に来ていた小大名の献立を一年に亘って分析した労作だ。
＞この研究によると、ストイックなまでに禁止されていた野菜は、ネギ、ニラ、ラッキョウの類である。
＞一年を通じてこれらの野菜は一回も食されていない。

ってことらしい。

俺らは何でも食べれて、将軍様や大名様が口にすることもできないごちそうを毎日食べてるわけだな。

中国産ニンニクでも、青森産と似たような白色のは北方系で、
紫がかったのは南方系らしくて、南方系の方が甘みが少なくて匂いや刺激は強烈らしい

>>448
スーパーはいろんな店を覗いたほうが楽しいな
高級スーパーから業務スーパーまで売ってるものが違うから楽しい
中華系やアジア系なんてワクワクするわ

ロードスター
ホイールベース 2330mm
車両重量 1120kg
エンジン排気量 2.0l
エンジン性能 125kW／189Nm
変速機 6速マニュアル
タイヤサイズ 205/45R17
JC08モード燃費 11.8km/l
税込み価格 270万円

？？？

>>461
そもそも江戸はマトモにネギが作れなかったんじゃないの？
寒冷な上に赤土で地味も悪いから
19世紀に入って支那から土寄せのやり方が伝わってきて、ようやく根深ネギが栽培できるようになった
根深ネギの作り方そのものはずっと以前からあるけれど、明国人・清国人のやってくるのが平戸・長崎だからなかなか関東まで伝わらない
西日本は温暖だから、ネギの葉も固くならず、面倒な土寄せなんかせず、青ネギを常食
ネギそのものを食べ慣れていたから、明治政府の欧化策でもすんなりと玉ネギを受容して、大阪湾を囲んだ一帯が玉ネギの大産地に

>>466
何をそんなに気にしてるのかは知らないけれど、

＞ネギは、天正年間に、摂津から江戸の砂村や品川に持ち込まれたそうです。
＞摂津より寒い江戸では葉が枯れてしまいました。これではもったいないと
＞土の中の白い部分を食べるようになり、元文年間にはいわゆる「根深ネギ」の
＞「砂村ネギ」が作り出されたそうです。

らしいね。

お前ら今日の昼飯は何にするの？

ﾎｯﾄ三度（マスタード、タマネギ、ボロニアソーセージ、ケチャップ、シュレッドチーズ）、エスプレッソ＆カフェモカ。

>>468
焼きビーフン
味付けは未定、どうしたらいいかな？

>>466
ネギ・ニラ・ラッキョウの類を食べなかったのは、江戸での大名たちだけではない。
国元での大名たちでも京都の公家たちでも、基本的には食べてはいけないとされていた食べ物。

地方による食習慣ではなくて、階級による食習慣だよ。

食べ物板でやれや

>>466
＞第1回世界すし博覧会in静岡の時徳川記念財団徳川恒考理事長（徳川宗家１８代当主）が講演された。
＞その中で、歴代将軍の食膳にはタブーとして供されない食物が色々あった。
＞もちろん「すし」は食べたという記録は見当たらなかったと話されておりました。

って中で、

・将軍家の料理は、京都御所にならって室町以来の流派の料理人によって供されていた。
・将軍の食事（用いなかった食材）
　- 野菜では、ネギ、ニラ、らっきょう、つくね芋、いんげん、さやえんどう等
　- 海藻では、わかめ、ひじき、あらめ
　- …

てことだから、徳川家の内部情報らしいｗ

http://himanene.c.blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_282/himanene/image/2008-10-27T21:03:01-220ea.jpg?c=a6

>>473
スレッドストッパー乙

ここ10年ぐらい、ずっとスパゲッティーニ食べてたんだけど、
ひさしぶりにスパゲッティに変えてちょっと見方が変わった
太いパスタって意外ともちもちしてておいしいんだな
これから太めのパスタも時々は食べるようにするわ

学生一人暮らしをするんだけど、いい本ありますか？

>>477
365日スパゲティが食べたい
https://www.amazon.co.jp/dp/4579205391/ref=cm_sw_r_awd_Evc4ub1QFGACX

>>476
自分は普段1.2mm、たまに1.6-1.7mm食ってそう思う

1.2はサラダにすると良いよ
酒飲む奴には良いつまみになる

今野菜高いけどｗ

酒は発がん物質だぞ
愚か者

>>478
アフィ貼るな

http://www.amazon.co.jp/dp/4579205391

アフィじゃないこっちを貼れよ

ID-22がアフィコードだよ
だからそれはアフィない

赤身肉も発がん物質な　食ってるやついんの？

日本人なんていろんな病気克服した結果もう癌か梗塞、脳卒中くらいでしか死ねないのに
好きなもの食わずに癌まで遠ざけてどうする

酒が無いと煮物困るんだが
ママンに作ってもらってる奴は知らんのだろね

ただでさえ「みりん風調味料」とかワケワカラン害悪出てんのに

癌は克服されると思うが、脳卒中は今後増えると思うね。
あと糖尿も。

煮物に酒なんていらん

煮魚とか肝煮とかは日本酒いるだろ

自炊始めてから、太り始めたんだけれど
多く作って多く食ってるからなのかね。。。

>>490
炭水化物を減らせ。
野菜、たんぱく質でお腹いっぱいに。

自炊してると米が炊いてあるとか
腹減った時につまむ作り置きなんかがあるからね
ついつい食べてしまうと太る

こはんは南部鉄ごはん釜でたけ
鉄分も取れる
150年の歴史ある南部鉄
YouTubeに作成動画まである
炊いたらhttp://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B00140BHHK/ref=ox_sc_saved_image_11?ie=UTF8&psc=1&smid=AN1VRQENFRJN5で
保存
温めはアルミ使わないステンレス鍋で蒸す
電子レンジは有害だから使わない

こはんは南部鉄ごはん釜でたけ
鉄分も取れる
150年の歴史ある南部鉄
YouTubeに作成動画まである
炊いたらhttp://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B00140BHHK/ref=ox_sc_saved_image_11?ie=UTF8&psc=1&smid=AN1VRQENFRJN5で
保存
温めはアルミ使わないステンレス鍋で蒸す
電子レンジは有害だから使わない
南部鉄ごはんではAmazon、有名百貨店にある
西武は一合しかないが
最近、中国人が南部鉄を買いに来るから
品切れ気味らしい

http://www.sankei.com/images/news/150204/lif1502040001-p1.jpg
　家庭によって具は様々ですが、必ず入れるのは里芋で、少しとろみが出るのがポイントです。
キクラゲがアクセントになり、イクラを添えたり、ギンナンやユリ根が入ることもあります。
日本酒、焼酎、そしてビールと、どんなお酒にも合う万能料理です。

MSN産経west
http://www.sankei.com/life/news/150204/lif1502040001-n1.html

1.2は茹で時間短いから楽だよね

>>496
伸びやすいから早食い必須なのが南天

俺は1.4mmのフェデリーニが好き

>>491
最近はキャベツとか野菜をたべるようにし始めたよ。。。

>>491
蛋白質は全般に値段が高いし、中でも特においしい蛋白質物は特に高いので、大食するには金が続かない。
一方安めの蛋白質物はすぐに飽きるし、食べててときめきがないしで、これも大食するのは中々に無理。

野菜なんかばかりを大食するのも、普通の嗜好の人間だったら大方が無理な事。

そこへゆくと炭水化物は、安いご飯でも飽きないし、大食しても最後までおいしく楽しく食べられる食べ物。
ご飯の欠点は、安い事とおいしい事。それゆえに楽しく食べすぎる事だそうだ。

高いタンパク質ってすぐ食べ飽きるものが多いよな
俺は等級がついた和牛より普通の豚の肩ロースが好きだ
ロブスター系よりもシュリンプ系が好きだ
フォアグラより鶏レバーが好きだ
魚で一番好きなのはタラ
大食しても俺の給料でなんら問題ないわ

ポリ袋で浅漬け作るようになってかなり痩せた
塩分気になるなら濃縮だしだけでもかなりうまい
砂糖＋酢もなかなかいい

卵やツナ缶や納豆に豆腐は毎日でも食べ飽きないけどな

いや俺は飽きるよ
米ですら毎日だと飽きる
どっちかってとパンの方が飽きない

米もパンも飽きる飽きないって次元の物じゃないだろ
毎朝白米とか食パンのみってなら飽きるだろうけど

米や小麦粉みたいにコンパクトで常温で長期保存できて自由に成形できるタンパク質がたくさんあればいいのに

めんどくさくて、ポリ袋浅漬けは、作らないなー
冬は寒いから、生サラダは中止
かわりに白菜をレンチンして毎食食べている
品数が減ると、量は変わらなくても、太るね

ツナ缶毎日とかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
さすがシーチキンラーメンに腐った半生玉子乗っけて食うだけのことはあるｗｗｗｗｗｗｗ

てか、今日はよ、昨日買って来たホッケを焼いたのと、玉子焼き（3個）、なめこ汁（赤だし＋八丁味噌ｗ）、納豆にしたわｗｗ
ちと野菜足りねえけど、野菜ジュースで補給、乳製品の摂取はブルガリアヨーグルト（プレーン）でガッツリ補給しといたｗｗ

てか、やっぱよ、栄養ありありだと、お菓子とか、食う気がまったく無くなるわ。

てかよ、間食のクセがあるときつうのはよ、慢性的に栄養不足になってる場合が多いとか、
テレビでやってるの見たことある。

栄養が足りてないんで、その栄養を体が欲してるのに、何食べていいかわからず、
結局、菓子やら、ジャンクフードに走ってしまうんだと、そういうことらしい。

一方、栄養が足りてしまうと、必要な栄養素で体がもはや充実してるんで、
それ以上、食欲が起きないと、そういうことらしいねｗｗ

なんかよ、食っても食っても物足りないときつうのは、何らかの栄養が決定的に足りてねえ証拠だからよ、
よく考えたほうがええで。

まったく果物を摂ってない、とか、まったく肉類を食べてない、まったく乳製品を摂ってない、
まったく野菜を食べてない、まったくごはんを食べてない、そんなことになってねえか、よく考えるんだ、いいなｗｗ

煽りを除けばその通りの良いこと言ってるね

なんかよ、乾燥マンゴをある程度細かく切って、
ヨーグルトの中に入れて、一晩おいて食うと、
マンゴが柔らかくなって、ウマウマだとか、この前ネットで見たんだが、
これやってみてえわｗｗ

乾燥マンゴとかドライフルーツが近くのスーパーに結構安く置いてるから、
是非やってみてえわマジｗ

同感だ。　短くまとめれば、言うことないね、もったいない

大豆粉ってのはあるが調理してもおからみたいな味なんだろな

>>510
乾燥マンゴーじゃなくて、プルーンやレーズンで代用できる
マンゴー味だったら、イオンのPBのマンゴージャム100円で代用してるわ

>>506
大豆粉、おからパウダー

緑黄色野菜。　淡色野菜。　きのこ。　海藻。　いも。　果物。　
ゴマ。　大豆。　魚。　玉子。　乳製品。　肉。　穀物。　油。　

のうち１つでも、２日連続でゼロの時がないように、気を配る事が大切かな。

ある１日中でどれかの分野が欠けていたなら、翌日中には意識的に食べるようにして。
摂取量の多少は、二の次の問題となるのは仕方ない。

>>508
お前頭に栄養行ってねえじゃん

>>516
シーチキンラーメンのおめえが言うなとｗ

>>513
あ、ジャムはよお、前やってわｗｗ

ストロべリ、ママレード、ブルベリ、等々

んでもよ、大して果物の量が取れねえんだわ。

てか、砂糖が大量に入っとるから、ちょっと入れただけでも、もう、甘くて飽きてくるしｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

プルーンはいいけどな、栄養豊富で。んでも食い過ぎると下痢ピーになる。カリウムだかマグネシウムが多くてそうなるらしいけどな。
ま、プルーンはそれでも、いい。

南国の果物はええんや、うんｗ

お前はテニス板に帰れ

(;´-`).｡ｏO　果物もたくさん食べすぎると、砂糖を取るのと変わらないんだけどな・・・

　　　　　　　果物もお米もパンも糖類を含む食品だから、大量に取ると良くない
　　　　　　　野菜が体にいい理由の一つは、糖分を含まない食物繊維というところにもある。
　　　　　　　果物を多く取れ、っていうのは、食物繊維不足を補うのが本来の目的なので、
　　　　　　　きちんと野菜を摂っていれば、逆に果物を取りすぎると、糖分の取り過ぎになる。

　　　　　　　それと、砂糖は保存料の働きがあって、だから、ジャムには保存料は入っていないんだ
　　　　　　　砂糖には、強力な脱水作用で、雑菌を増殖させない効果がある。
　　　　　　　その効果を利用して、果物を保存食にしたのが、ジャムなんだ。

てかよ、果物はビタミン・ミネラルを摂取する方がメインだろな。
食物繊維は果物でなくても取れるし。

グレープのポリフェノールとか、ブルーベリーのアントシアニン、
オレンジのビタミンＣ、プルーンの鉄分やカリウム、マグネシウム、
南国の果物はビタミン・ミネラルの宝庫だし、食物繊維より
そっちの方がメインだろな。

>>517
悔しさが伝わって惨めだな

さっさと死ね

>>512
安倍川もちにまぶす

果物はできれば毎日食べたいけど、とにかく総じて高いんだよな
スーパーで売ってるカット済みのやつは、なおさら割高だし

日本に長期滞在する外国人も、果物の高さにびっくりするらしい

バナナはまあまあ安い

>>524
外国の安い果物を食べてないと質が悪すぎて日本に慣れた人には無理だと思うぞ
これジュース用ですか？って感じのC級品が平気で並んでる

外国人が日本で、その安さにびっくりする食べ物って、何かあるんだろうか？

豆腐？　玉子？　もやし？　牛丼？　のり弁当？　

その出身国によるな

よく外国人が果物のスイカを改札にくっつけてるよな

>>529
野菜です

>>524
りんご家庭用１０キロを箱で買う（1000円ぐらい、40個ぐらい入ってる）
みかんを箱で買う

その旬のものを買う、かな
農家からはねものを買えたらすごく安いよ

>>531
バナナ、みかん、リンゴ、柿、キーウィ、晩柑類、
・・・・以外の果物を食べる時には大体は、
心が豊かに楽しくなれるんだけどな・・・・。

一つ教えてください
カレーやシチューのルーを入れるときに「一旦火を止めて」となってるけど、どうしてなんですか？
火をつけたままルーを入れて混ぜたらいけないの？

>>533
ここは質問スレじゃねえ

質問スレッド127
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1413474184/

>>533
底に沈んでこげちゃうから

>>533
うんこみたいになるから

>>527
udon

>>535
あ、なるほど
ありがとう優しい人

>>518
シーチキン食って氏ね

>>323のうどん食い風和風スパをさっきやってみたけど、

まあ、食えねえこともねえし、普通にウマかったが、
大根おろしだとか納豆だとか、溶き玉子だとか、入れてマジェマジェしてる間に
パスタがヌルくなっちまって、温度的にイマイチだったｗｗ

てか、カルボナーラだと、フライパンで熱をある程度維持しながら、最後に玉子をぶっかけるんで、
ある程度熱は維持できるんだけどよ、納豆+大根おろしで、皿の上でマジェマジェだと、ちと冷めちまうｗｗ

ま、それくれえが少し問題ありだが、ウメえのはウマかったよ。

大根おろしのさっぱり感がよかったｗｗ
オクラも入れたしｗｗｗｗｗ

また作ろうと思う。

>>540
皿に湯を入れて温めとけよ

湯も沸かせねえ馬鹿は黙っとけ！

化学調味料はあまり加熱しないほうがいいからね。

熱々のうどんに玉子を入れ、かき混ぜる。
玉子がねっとりと固化した後に、大根おろし他具材を入れ、和える。

普通はこういう手順を思いつかないか？

フライパンでやればおｋ

負けドニアは普段自炊してねえんだろ

>>506
プロテイン(;´д｀)

二日目のカレーが美味しい理由
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1424057975/

>>533
弱火で混ぜてりゃ焦げはしないけど火にかけたままだととろみの質が悪くなる
たとえば小麦粉や片栗粉を
・グラグラ煮えてる中にそのまま入れて混ぜる
・グラグラ煮えてる中に水で溶いたものを入れて混ぜる
・火を止めてそのまま入れて混ぜて再加熱
・火を止めて水で溶いたものを入れて混ぜて再加熱

どれが一番ムラのないとろみがつくかを考えればわかりやすい

>>545
ま、その通りだなｗ

うどん食いの釜玉うどんでも食うみてえなイメージしかなかったんで
皿の上でやっちまったけど、フライパンで中火でマジマジェして
最後に玉子投入でよかったと。それだけだなｗ

>>540
ぬるいならバンマリーかまして適度な熱を補ってやればいいだろ
加熱といったら直火しか思いつかないのかよ

いまHBでパン作ってるんだけど、80�tと180�tを間違えて水いれちゃったよう。
器械が一生懸命捏ねてるけど妙に生地がびしゃびしゃしてると思って、
レシピみかえしてからはっと気づいて、慌てて粉だけ足してみた。
どんなのが焼けてくるのやらもう…。だぶんだめだよな。

意外となんとかなる

フッ素調理器はやめとけ
熱でフッ素が溶け出す可能性が高い
長期利用での害に関する調査はされていない
フッ素は猛毒

余計なお世話だ

>>552
粉を足したと言うことは必要以上に膨らむから
食パンなんかだとパンケースからはみ出てえらいことになる
一時発酵くらいで取り出して分けてオーブンで焼く算段を汁
炊飯器で焼くのも出来たっけ

180cc入れても大丈夫な容量なら何とかなるが多すぎると溢れ出すだろうなw
取り出して二度に分けるとかして焼いちまえば食えるだろう　ガンガレ

>>556
>>557
ありがとう。でももう焼きに入っちゃった模様。
膨らみ加減は容器の7分目くらいだった。あんまり膨らまなかった…。

>>553
うん。なんとかなりそうだよ。ありがとう。

豆腐入りのレシピを初めて試したんだけど、豆腐が入ってるから緩いんか、くらいに思ってたわ最初。
痴呆のはじまりか！

粉って小麦粉でしょ
BP足さなくてもそんな膨らむものなの？

膨らまないよ。
よくて巨大ビスケット

エビって高くね？

エビの種類にもよると思うぞ

パン焼けた。食った。
ウマーーーーーーーーーーーい！
次回も同じ作り方で作りたいくらいウマい！

だけど、小麦粉どれだけ足したのか慌ててたし適当に足したしで、覚えとらんわ…

中力粉を使ったのも正解だったな。フランスパンみたいに皮がパリパリッサクサクッってなったぞ。
高い強力粉なんていらんかったんや。

>>560
パンだから、入れるならBPじゃなくてイーストだけど、
冬になってからふくらみいつも悪いので、今日は余計にイースト入れといたのが幸いしたかも。

そのパンはフッ素が染み込んでるよ

>>564
気温が下がるとイーストの活動が鈍るので
最初に入れる水をぬるま湯に、出来れば予備発酵させて
酵母がやる気満々になったところで捏ねてやるとうまく膨らむ

>>562
アルゼンチンアカエビに汁

前世紀までは長期試験がされてないって脅しの決まり文句だったけど
今じゃ普及して長いものが多くなったから社会実験的に長期試験されてるようなもんだろ
もう通用しないな

盛大に誤爆してるなw

今日はご飯だけ炊いて秋刀魚の缶詰にネギ入れて混ぜご飯

事情があってパンに合うおかずを作りたい
これがあればご飯がすすむみたいな感じのパン版を知ってる人いたら教えてよ

>>566
なるほど。イーストやたら入れたらいいってもんじゃなかったんだね。
次はそうやってみる。

>>570
おかしいかもしれないけど、自分は豚汁やぜんざいでパンが進む。
給食で育った舌だからだきっと。

>>570
パンなんてコメ程おかず選ばんじゃん
合わない物探す方が難しいと思うけど

>>570
まじめに考えてみた。
シチュー、グラタン、肉のデミグラスソース煮込み、マヨネーズ味のサラダ、
ディップ、チリコンカン、魚介のマリネ。
とかはどうでしょう。

>>570
お前邪魔だからパン板行けよ

食パンに何のっけてワシワシ喰う？（３斤目）
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/bread/1372775607/

>>573
ディップいいかも！
食べるのニュージーランドの外国人なんだよ
なんか俺感覚で作ったものが全然合わないみたいで悩んでたんだ
やってみる

事情が気になるw
パンで数日過ごさないといけないくらい貰ったのかな

>>570
アンチョビ乗せるだけ
アンチョビとキャベツ炒め
キャベツ炒め
ソーセージ
etcなんでも(;´д｀)

旅館っていまだに刺身しか食うモンないような料理出してるの？ [転載禁止]©2ch.net･
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1424079204/

>>570
自分がパンに挟むので特に好きなのは
ポテトサラダ、玉葱ベーコン入り炒り卵、スパイス効いた豆カレー
ってとこかなー

>>574
お前邪魔だから自治板行けよ

>>570
パンってどういうパン？

>>570
たくあんとマヨネーズ

いやまじで

・ダスカ地方には平原のほかに木々が生い茂る山地があり、隅から隅まで探索すれば洞窟を発見することも。
　宝物が眠っている可能性が高いが、住んでいる魔物は周囲の数段強いものとなっている。

・FF15はバトルで経験値を取得してもレベルアップせず、キャンプを行うことで初めて経験値が消化されレベルアップする仕組み。
　キャンプでは仲間同士で語らうイベントが発生するほか、装備の調整を行ったり、仲間のイグニスが作った料理を食べることもできる。
　料理を食べるとステータスが強化されたりする。クッキングレベルも存在する模様
　スクリーンショットでは、"ジギィハム"と"エピオルニスの卵"を使った「ふわとろ卵のせトースト」を食べている姿が確認できる。
食材は町で購入するほか、敵を倒したりして手にいれるらしい。
http://www.4gamer.net/games/075/G007535/20141224103/SS/006.jpg

マヨネーズ塗って焼けば大抵の物はうまい。

一人暮らしして自炊してる時、野菜を切ってそのまま焼いたり煮たりしてたが、その前に洗うのが当たり前って１週間前に知った

東洋水産は3月9日から、即席麺「マルちゃん正麺 つけ麺 魚介醤油」「同 豚骨醤油」を発売する。価格は275円（税別）。

今回登場するのは、即席麺の需要が落ちる傾向にある夏場に向けて投入する、「マルちゃん正麺」シリーズのつけ麺2商品。
切り出した生の麺をそのまま乾燥させる同社独自の特許製法「生麺うまいまま製法」により、つけ麺専用麺が完成した。

つけ麺ならではの“極太麺”は、7分間しっかりとゆでることで、コシのある本格的な麺に仕上がる。同社は「『マルちゃん正麺』らしい、
なめらかな口当たりと自然な食感の、こだわりの麺」と自信たっぷりだ。

スープは、シリーズで初めて、液体・粉末の2種類で作り込み、食べごたえのある麺にしっかりと絡む、濃厚なつけ汁に仕上げた。
また、素材の風味を生かす味作りで、好みでもやしやキャベツなどの野菜をたっぷり入れると、本格的な食事としても楽しめる。

http://news.livedoor.com/article/detail/9791536/
http://image.news.livedoor.com/newsimage/a/5/a59a9_249_2015-02-16-185353.jpg

>>585
7分？
やり直せ

>>584
洗うのと洗わないのがあるぞ
きのこ類は洗わない
葉物は洗う
魚類は3秒洗い
肉は洗わない

マルちゃん生麺ほんと勘違いしてて嫌い
生麺タイプなら生麺買うよ

7ふんくらいふとめんなら普通じゃないか？山岸のつけ麺もそのくらいだったような

>>588
マルちゃん正麺はほかの乾麺と違い
麺が丸いのが俺的に大事なポイントです

コンビニの冷凍つけ麺のほうが早く調理できるし美味いと思う

>>590
登山家かキャンパーかよ
あの鍋に隙間なく入るからとか

>>585
これじゃコンビニつけ麺に勝てないだろ
味はつけ麺は全部同じだし

刺身の柵は洗って、キッチンペーパーでふき取る
肉もキッチンペーパーで余分な汁を吸わせる
これだけで全然違うね

洗うときは塩水でな。

冊を洗っちゃうの？

最近もやし1袋39円になってるな
たいして美味しくもなく日持ちもしないのに
150円でキャベツか白菜買った方がマシだな

>>597
値上げ前の値段は何円だった？
うちのすぐ近所のスーパーじゃ、もやしは毎日の通常価格が１９円。

こっちはもやし安いから19円だわ
鍋に入れてくったくたにしたり、ラーメンに乗せるのにピリカラにしたりする

孤独のグルメのアームロックの回の影響で
カレーは1食分をフライパンで作るようになったな

この記事読むとルーで作る場合も小麦粉足した方がいいのかね

【食】二日目のカレーが美味しい理由 [転載禁止](c)2ch.net
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1424057975/

うちの近くのスーパーは、「細もやし」っていうのがあって、
これが味が濃くて、お気に入りだった。　価格は他のもやしと同じ38円。
今年に入って、その細もやしがカットされて、18円の普通のもやしに変わってしまった。
それ以来、今年に入って、もやし一切食ってないｗ

もやしって、いつも1袋40円で安い印象があるけど、1週間続けると3袋で120円
これって、キャベツ1個買うのと、そんなに変わらないんだよね
気候変動のリスクも少ないから、作ってる企業は、結構、ボロイ商売かもしれないよね

もやしを高くキャベツを安く設定されても

今晩カレーにしようかな

うちの近所だと、どこももやし35円
キャベツ158円安売りで100円

もやしいまいち苦手
どうすりゃ美味く食えるかな

面倒でも根はできるだけ取り除こう

>>606了解です

>>607
双葉になる芽とタネの部分も掃除しちゃうと極上もやしだぞ

そこまでやれば確かに旨いけど、仕事から帰ってきてからやりたくないわ

フッ素加工は使わない方がいいょ
微量ながらフッ素が溶け出す可能性高いょ
フッ素は猛毒だから将来ガンになりやすいかもyo

>>609
値段の高い根取りもやしを買えばおｋ

フッ素もんだいは、うわああああ
フッ素問題は、ひゃああああ
フッ素問題は日本人のみならず世界中の問題やないですか！
あなたにはわからないでしょうね！

>>605
今までどういう食べ方してきて苦手なの？
それがわかったほうがいいアドバイスできるかも

フッ素って、歯磨き粉に入っていない？
虫歯予防に使われていなかったかな？

もやしはミョーに歯ごたえあるけど噛んでも旨味は出ないし
食べさせられてる感が強い食材かな。
本当にもやしを美味しく感じるのって豚バラと一緒に炒めた時と
味噌を足した濃いめの味噌ラーメンに入れた時くらいかな、俺は。
ニラレバでもいいけどニラもレバーも俺は買わないから自宅じゃ作らないし。

>>614
フッ素が足りないとこうなるよー、って意味じゃね

優作鍋うまいよ

もやし買うなら豆苗買うかな
ただこっちは豆の臭いあるからなあ

もやし食ってれば野菜摂ってることになる？

>>608手間を惜しむなということですね

>>613普通に炒めものくらい

>>619
そらなるさ、野菜だもんｗ
栄養的には全然十分じゃないkどね

>>621
まあでも思った以上には栄養あるし

>>619
野菜の摂取は、特に緑黄色野菜の摂取量がポイント

でも、フッ素加工調理器つかうと毒が
食材に染み込むよ
だから鉄鍋、鉄火巻き使えよ
自衛隊なら、そんなことやるぞ

>>619
野菜の必要量は１日平均で３５０ｇ以上、うち緑黄色野菜は１２０ｇ以上。
日本は欧米よりも設定が少なめ。

もやしは淡色野菜で、１袋が大体は２００ｇなので、
１日にもやし１袋のほかには、緑黄色野菜が１２０ｇ以上と、
淡色野菜か緑黄色野菜が３０ｇ以上は必要。

デムパを感じる(;´д｀)

もやしは水から茹でて沸騰したら5秒でざるへ
そのまま冷やして豚しゃぶでも乗せてポン酢で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

シャキシャキよりヘナヘナに火を通したほうが好き

シャキヘナどちらでもって感じかな、気分でいろいろ
ペペロンチーノ風、オリーブにんにく鷹の爪で炒めて酒のつまみで食うのが好き

>>619・>>623・>>625
量の感覚としては１日に
もやしを１袋と小松菜の大袋を半袋って所かな

でも緑黄色野菜も淡色野菜もそれぞれ
できる限り種類数を多く摂る事を心掛けないとね

野菜で種類を稼いでおかない事には
１日に食べる食材全体の種類数が随分と少なくなってしまうから

とんかつ屋のうまいキャベツの千切りレベルのキャベツの千切りを食べたい
スーパーの袋詰めキャベツじゃダメだ
自分で切るテクはない
とんかつは別にいらない
キャベツだけ！

>>631
スライサー使えばいい

>>631
うむ、スライサーでええやん

ダイソーにキャベツの千切り用ピーラーがあるよ
友だちがこれ便利だよーって使ってていいなあと思ったけど
便利調理器具は極力増やさないようにしてるんで
剥がしたキャベツの葉数枚を丸めて普通のスライサーで真似てみたら結構うまくできた

>>632-634
いやダメだわ
とんかつ屋の糸くずみたいに細い千切りはそういうのじゃ無理だ
いろいろ俺も試してはいるんよ

>>635
じゃあ好きにしろ

>>636
好きにできないから苦しんでるんじゃないかw
マジであれ食いてーわ

>>635
スライサーによって切る厚さ違うし
めちゃくちゃ薄く切れるのとか探してみたら？

千円くらいのキャベツスライサーなら薄くフワフワに切れるよ
100斤のは厚切りでだめだ

とんかつ屋じゃないけど飲食店でバイトしてた時は機械式のスライサー使ってたな
キャベツ半玉が5秒で千切り出来る
あと夜仕込みして翌朝まで水にさらして直前に脱水してた

>>637
高級なフードプロセッサーなら驚くほど薄く切れるのがあるんじゃないか？

あと業務用で和風総本家で紹介されてたのがあったが、これもかなり薄く切れるかと。
http://www.amazon.co.jp/dp/B00032RZNK

最初千切り・薄切りくらいはうまくなりたいって思うけど、
くらいはなんてハードルじゃなかったことに気がつく。うまくならんね

手切りの太めの千切りの方が甘さ感じるしシャキシャキしてて好きだな
シナシナした薄いキャベツも美味いけどな

>>628
ナムル食っとけよ

>>635
千切りをさっと水に浸して、よく水気を切る
ひと手間かけてみ
シャッキシャキの豚カツ屋みたいな歯応えになるよ

おっす、今日は久しぶりに、肉じゃが作ったわｗｗ

てか、煮崩れしねえじゃがいもの炊き方をマスターしたおかげで、
肉じゃがもよ、ゴロゴロ、デカいじゃがいもを食うことができて幸せ感いっぱいだしｗｗ

ま、肉じゃがの他は、サバ味噌（レトルトorz）と、玉子入り納豆だけどなｗｗ

この頃、和食続きで、体が和むわｗｗ

やっぱ和食はええな、うんｗ

肉じゃがって和食か？

うん。

カレーの失敗作が元だろって薀蓄を語りたいんだなきっとｗ

>>647
>肉じゃがって和食か？

んなら、どこ料理なんよｗ肉じゃがはイタリア料理だとでもいうのかこの池沼。

おめえ、前もなんかそんなこと言ってたろ。キャベツの肉炒めが和食じゃねえとか、なんだとかｗ

いいかげん、祖国へ帰れとｗ

アイルランドのシチューが元ネタだよ？(適当)

アイルランドのシチューが醤油で味付けするのかとこの池沼。

いいかげん、デタラメ書くのよせとこの池沼。

>>650

>>647じゃないけどね。
あんたは「キャベツの肉炒め」の事を、単なる「和食」だと言ったのではなくて、
「純和食」だと言っていたんだよ。間違いを指摘されて当然だろ。

アイルランド・シチューｗ
元ネタはあれだね

これか？

（前スレ）
＞892 ：ぱくぱく名無しさん：2015/02/08(日) 22:25:49.05 ID:qjZVapOI0
＞あ、けど、今日はよ、久しぶりに純和食にしたわｗｗ
＞サバの塩焼き、玉子焼き（3個）、キャベツの肉炒め、味噌汁、納豆、
＞やっぱ和食だと、体がホッとするね、うんｗｗ

純和食やんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

どこが純和食やないねんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

キャベツの肉炒めはどこの国の料理なんよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

朝鮮料理かｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

またいつもの朝鮮起源かｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

どんだけ知能低いｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

シーチキンラーメンしか作れねえカスがよおｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

>>651
当たらずとも遠からずｗ
イギリスのビーフシチューだっけ

ほら見ろ、何も言い返せないだろ池沼ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

やっぱよ、日本人の体には、醤油と味噌が合うんだろなｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

たまには、チーズ味だったり、トマト味だったり、カレーだったり、するけど、

結局は、醤油、味噌ベースに戻って、ほっとする。