ｷｯﾁﾝ回り道具＆小物＊使って良かった調理器具20
1 ：ぱくぱく名無しさん：
カタログをどんなに真剣に眺めても、
使ってみないことには、良し悪しがちっともわからない。
そんなお料理道具の数々についての情報交換スレッドです。
前スレ
ｷｯﾁﾝ回り道具＆小物＊使って良かった調理器具19
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1306512847/
使ってみないことには、良し悪しがちっともわからない。
そんなお料理道具の数々についての情報交換スレッドです。
前スレ
ｷｯﾁﾝ回り道具＆小物＊使って良かった調理器具19
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1306512847/
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★過去スレ★
ｷｯﾁﾝ回り道具＆小物＊使って良かった調理器具
18 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1274236972/
17 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1252293756/
16 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1238950445/
15 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1228620026/
14 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1213759426/
13 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1191236340/
12 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1158518199/
11 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1135090109/
10 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1117226805/
09 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1103720464/
08 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1095065002/
07 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1083071317/
06 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1075767562/
05 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1065587125/
04 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1053942644/
03 http://food3.2ch.net/cook/kako/1037/10371/1037125289.html
02 http://food2.2ch.net/cook/kako/1006/10063/1006370275.html
01 http://piza2.2ch.net/cook/kako/966/966478870.html
ｷｯﾁﾝ回り道具＆小物＊使って良かった調理器具
18 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1274236972/
17 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1252293756/
16 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1238950445/
15 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1228620026/
14 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/cook/1213759426/
13 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1191236340/
12 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1158518199/
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09 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1103720464/
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05 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1065587125/
04 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1053942644/
03 http://food3.2ch.net/cook/kako/1037/10371/1037125289.html
02 http://food2.2ch.net/cook/kako/1006/10063/1006370275.html
01 http://piza2.2ch.net/cook/kako/966/966478870.html
3 ：ぱくぱく名無しさん：2011/12/28(水) 20:28:26.17 ID:y8D4ci0M0
>>1乙
前ｽﾚ落ちてるの気付かなかった
実家で20年ぐらい使ってるスライサーが使いやすいので
同じものを探したけどよくわからず
愛工業のスライサーQシリーズが一番近いと思ったので買った
おろし、薄切り、千切り、つま切りの4種の形状は実家のものと一緒
ただし実家のは一回りコンパクトで濃い茶色、受け器は不透明のベージュ
愛工業のも、なかなか使いやすいけど、付属のプロテクターは全然使えない
必ず使えと書いてあるけど、使ってる人いるんだろうか
前ｽﾚ落ちてるの気付かなかった
実家で20年ぐらい使ってるスライサーが使いやすいので
同じものを探したけどよくわからず
愛工業のスライサーQシリーズが一番近いと思ったので買った
おろし、薄切り、千切り、つま切りの4種の形状は実家のものと一緒
ただし実家のは一回りコンパクトで濃い茶色、受け器は不透明のベージュ
愛工業のも、なかなか使いやすいけど、付属のプロテクターは全然使えない
必ず使えと書いてあるけど、使ってる人いるんだろうか
5 ：ぱくぱく名無しさん：2012/01/06(金) 01:15:17.47 ID:T4OsKRqs0
保温コースター欲しいけど、USB給電は弱すぎる。
コンセントに挿すタイプのパワーのある保温コースターがほしい。
コンセントに挿すタイプのパワーのある保温コースターがほしい。
>>5
昔、結婚式の引き出物で貰った、
鍋とセットの電気保温プレートを長年使ってたが、
去年壊れてしまった。
蓋した小さなヤカンなら95度くらい、
蓋無しマグカップでも60～70度くらいを維持できたので、
かなり重宝してたんだが。
ヤフオクで「保温トレイ」「保温プレート」で捜せば、
1000円前後で結構出てる。
コースターよりはかなり大きいけど。
新品がいいなら東芝の物がある。
ttp://www.amazon.co.jp/dp/B0000C96MD
昔、結婚式の引き出物で貰った、
鍋とセットの電気保温プレートを長年使ってたが、
去年壊れてしまった。
蓋した小さなヤカンなら95度くらい、
蓋無しマグカップでも60～70度くらいを維持できたので、
かなり重宝してたんだが。
ヤフオクで「保温トレイ」「保温プレート」で捜せば、
1000円前後で結構出てる。
コースターよりはかなり大きいけど。
新品がいいなら東芝の物がある。
ttp://www.amazon.co.jp/dp/B0000C96MD
>>7
確かにカップウォーマーとしては大き過ぎるが、
自分が以前使ってたのも同じくらいの大きさ。
今は「ムスイ電気鍋」の本体を使ってる。
東芝のよりさらに大きいので、会社のデスクとかで使うのは無理。
参考 → ttp://page10.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/m91939222
「HAKKO」ってハンダごてとかで有名な会社のカップウォーマーで、
サイズ的に良さそうなのはあるんだが、
学校教材向けの製作キットなので、スペックは不明。
しかも自分で半田付け等をしなきゃならん。
これ → ttp://www.hakko.com/japan/products/school/cup_warmer/
確かにカップウォーマーとしては大き過ぎるが、
自分が以前使ってたのも同じくらいの大きさ。
今は「ムスイ電気鍋」の本体を使ってる。
東芝のよりさらに大きいので、会社のデスクとかで使うのは無理。
参考 → ttp://page10.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/m91939222
「HAKKO」ってハンダごてとかで有名な会社のカップウォーマーで、
サイズ的に良さそうなのはあるんだが、
学校教材向けの製作キットなので、スペックは不明。
しかも自分で半田付け等をしなきゃならん。
これ → ttp://www.hakko.com/japan/products/school/cup_warmer/
9 ：ぱくぱく名無しさん：2012/01/08(日) 02:16:02.12 ID:w7Pk++Ym0
どうしても探しているんですが、
蜷川ミカさんのブログで見たホイッパーと軽量カップ?を探しています
持ち手部分が人形のような体になっていて
手足があり、すごく可愛いのですが、
検索しても雑貨屋さんを探しても見つからないんです
どなたか商品名わかるかたいませんか?
蜷川ミカさんのブログで見たホイッパーと軽量カップ?を探しています
持ち手部分が人形のような体になっていて
手足があり、すごく可愛いのですが、
検索しても雑貨屋さんを探しても見つからないんです
どなたか商品名わかるかたいませんか?
>>9
画像をみせて
画像をみせて
11 ：ぱくぱく名無しさん：2012/01/08(日) 08:26:07.90 ID:6eTI7+pM0
東芝の保温プレートはけっこう便利。
厚手の鍋にきっちりフタをしておけば
沸騰寸前の温度を保てるので煮物ができちゃう。
厚手の鍋にきっちりフタをしておけば
沸騰寸前の温度を保てるので煮物ができちゃう。
>>9
蜷川ミカって、以前ドラッグで捕まった人？
蜷川ミカって、以前ドラッグで捕まった人？
ヘッドシェフでした!!本当にありがとうございました!!さっそく注文しました
いっぱい種類があるんですね
全部欲しくて迷いますね
本当にありがとうございました
いっぱい種類があるんですね
全部欲しくて迷いますね
本当にありがとうございました
なんだステマか？
確かにかわいいけどこれ頭交換できるようになってればいいのにな
確かにかわいいけどこれ頭交換できるようになってればいいのにな
>>14
使用感報告お願いしますm(_ _)m
使用感報告お願いしますm(_ _)m
おろしスプーン UCS6ってやつ衝動買いした
1500円以上したのでちょっと躊躇したけど、これがヒット
喉弱いのでジンジャーティをよく飲むんだけど
もしそういう人お勧め、ガーリックもできるみたい
高いだけあってすごくしっかりしてる作り
1500円以上したのでちょっと躊躇したけど、これがヒット
喉弱いのでジンジャーティをよく飲むんだけど
もしそういう人お勧め、ガーリックもできるみたい
高いだけあってすごくしっかりしてる作り
ああー、摩り下ろしてそのままカップにつっこんじまえってノリなのか
これいいね
これいいね
おろしスプーンてググったらいろんなメーカーから出てた
今までなかったのが不思議だ
100均とかにもありそうだね
うちは少量のおろしは皮むき器と一体になってるやつ使ってるけど
今までなかったのが不思議だ
100均とかにもありそうだね
うちは少量のおろしは皮むき器と一体になってるやつ使ってるけど
生生姜いれるならチューブ生姜でいいじゃねえかよもう・・・
冷え改善には乾燥生姜のほうがいいのも知らずにスプーンよろこんでるやつおおいんだろどうせ
冷え改善には乾燥生姜のほうがいいのも知らずにスプーンよろこんでるやつおおいんだろどうせ
ｷｯﾁﾝ回り道具＆小物＊使って良かった調理器具20
23 ：ぱくぱく名無しさん：2012/01/14(土) 22:20:16.26 ID:pFuC1zSp0
http://livedoor.blogimg.jp/chijintianxia/imgs/a/2/a27a74fc.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/chijintianxia/imgs/e/5/e5322fa8.jpg
このスプーン便利そうで欲しい
日本で売ってねえんだよな
http://livedoor.blogimg.jp/chijintianxia/imgs/e/5/e5322fa8.jpg
このスプーン便利そうで欲しい
日本で売ってねえんだよな
24 ：ぱくぱく名無しさん：2012/01/14(土) 22:28:10.27 ID:LYx1wOmi0
>>23
色んなところから出ているサービススプーンなるもので代用することは出来ないか？
ttp://www.kitchen-nets.com/item.cgi/item_06_kay_k19
たとえばこんな奴。
色んなところから出ているサービススプーンなるもので代用することは出来ないか？
ttp://www.kitchen-nets.com/item.cgi/item_06_kay_k19
たとえばこんな奴。
ヘンケルスのT型の1000円くらいのピーラーがめちゃくちゃいい
これはかどるわー！評価は嘘じゃないね！と思って同じく好評価のI字ピーラー買ったら糞も使えない
これはかどるわー！評価は嘘じゃないね！と思って同じく好評価のI字ピーラー買ったら糞も使えない
>>23
おたまじゃダメなの？
おたまじゃダメなの？
取り分けスプーンで画像検索すると近いの見つかるよ
電子レンジ買うのって
単機能がいいの?オーブン付きがいいの?
スペース的に2つは
厳しいかな
単機能がいいの?オーブン付きがいいの?
スペース的に2つは
厳しいかな
どんな料理するかによるだろ…ゆとりかよ
ごめんひとり暮らし専用かと思った
まだどんな料理するかわからん
チーズケーキとトーストくらいなら作れるが
まだどんな料理するかわからん
チーズケーキとトーストくらいなら作れるが
チーズケーキはオーブン兼用レンジで充分いけると思うけど
トースト焼くなら正直トースターにはかなわないと思う。
一人暮らしならスペースの問題もあるだろうし
とりあえず兼用レンジ一台でやってみて、
無理が出てきてから考えて足りないものを購入してもいいんじゃない？
トースト焼くなら正直トースターにはかなわないと思う。
一人暮らしならスペースの問題もあるだろうし
とりあえず兼用レンジ一台でやってみて、
無理が出てきてから考えて足りないものを購入してもいいんじゃない？
そーしますアドバイスクスコ
トーストはオーブントースターでしょ
オーブンレンジでトースト焼こうとすると無駄に時間がかかって仕方ない
オーブンレンジでトースト焼こうとすると無駄に時間がかかって仕方ない
35 ：ぱくぱく名無しさん：2012/01/15(日) 21:26:26.36 ID:iagfxSkD0
じゃがいもをあっという間に約5mmの粗みじんにできるグッズはありますか？
包丁でやるとたった1個なのにえらい時間かかるんですよね
包丁でやるとたった1個なのにえらい時間かかるんですよね
マンスリーマンション借りた時、サンヨーのオーブンレンジでパンをトーストしてた、自宅の象印のオーブントースターで焼いたパンより美味しかった。
時間はかかるけど、
味の違いにびっくりした。
時間はかかるけど、
味の違いにびっくりした。
オーブントースターで３分で焼けるパンがオーブンレンジで８分
時間かかりすぎてパサパサになったけど・・・
ポップアップトースター＞オーブントースター＞＞＞＞オーブンレンジだなあ
時間かかりすぎてパサパサになったけど・・・
ポップアップトースター＞オーブントースター＞＞＞＞オーブンレンジだなあ
39 ：ぱくぱく名無しさん：2012/01/16(月) 09:27:03.97 ID:TS77oJ5L0
ﾜﾗﾀ
業務用だろｗ
以前おろしスプーン買ったと報告したものです。
その後の経過報告します。
昨日プロおろし２水切り付き（昔このスレで語られた）を購入
ジンジャーティー用にせっかく買ったのでこれで摺ってみました。
すごい切れ味！しょうが自体も美味しい
なので、訂正・・・おろしスプーンはそれなりにいいけど、それほど
お勧めしません。すいませんでした（ぺこり）
その後の経過報告します。
昨日プロおろし２水切り付き（昔このスレで語られた）を購入
ジンジャーティー用にせっかく買ったのでこれで摺ってみました。
すごい切れ味！しょうが自体も美味しい
なので、訂正・・・おろしスプーンはそれなりにいいけど、それほど
お勧めしません。すいませんでした（ぺこり）
>>38
ポップアップあこがれるけど、置いとく場所がないや
ポップアップあこがれるけど、置いとく場所がないや
>>45
「おろしちゃん」のアマのレビュー読んで吹いた！！
「おろしちゃん」のアマのレビュー読んで吹いた！！
>>46
ジュースの部分？
ジュースの部分？
48 ：ぱくぱく名無しさん：2012/01/20(金) 10:12:24.97 ID:5UpYUX7h0
天ぷら油をろ過するやつ（いわゆるオイルポット）を買おうと思ってます。
何種類か有って迷ってます。
質問1 ： 1000円/個もする活性炭フィルタの効果は？
質問2 ： 鍋を2つあわせて交互に利用する奴の使い勝手はどうでしょう？
何種類か有って迷ってます。
質問1 ： 1000円/個もする活性炭フィルタの効果は？
質問2 ： 鍋を2つあわせて交互に利用する奴の使い勝手はどうでしょう？
天ぷら油のろ過なんてキッチンペーパーでたくさん。
高いフィルタを何度も買うよりも、こまめに油を変えた方が経済的。
高いフィルタを何度も買うよりも、こまめに油を変えた方が経済的。
フィルターのこと考えたらその都度油捨てた方がいいよな。
匂いが気になるのならば、少ない油で揚げて毎回新しい油を使うわ。
パナのオイルポットを約２年近く使ってる
ランニングコストそれなにり掛かるけど、総合的にみて満足！
２年前から油継ぎ足しのみ、一度も捨ててない状態で、透き通ってます。
これからも多分１０年先も使ってると思う
ランニングコストそれなにり掛かるけど、総合的にみて満足！
２年前から油継ぎ足しのみ、一度も捨ててない状態で、透き通ってます。
これからも多分１０年先も使ってると思う
>>54
それって目視できる範囲で透明ってことで、実際はかなり劣化が進んでると思う。
しかも延々と継ぎ足しって最悪ｗ
せめて半年に一度は全とっかえがいいのでは。
老舗の食いもの屋の継ぎ足し継ぎ足しの百年物の秘伝のタレとかにものすごく拒絶反応を示す自分の戯言だから、適当にきいてくれたらいいｗ
それって目視できる範囲で透明ってことで、実際はかなり劣化が進んでると思う。
しかも延々と継ぎ足しって最悪ｗ
せめて半年に一度は全とっかえがいいのでは。
老舗の食いもの屋の継ぎ足し継ぎ足しの百年物の秘伝のタレとかにものすごく拒絶反応を示す自分の戯言だから、適当にきいてくれたらいいｗ
揚げ物油の廃油時期の目安を教えて下さい。
ttp://okwave.jp/qa/q4043014.html
ttp://okwave.jp/qa/q4043014.html
以前はキッチンペーパーで漉してて、何回かすると
「色－茶」「におい」「気泡がでて綺麗に揚がらない」
により廃棄してました。パナ使ってからその３点は継ぎ足しで
まったく２年以上ないです。毎回天ぷら綺麗に揚がってます。
しかし、ランニングコストをどう見るかによって判断が大きく分かれるかな？
５個入り1709円（アマ）一個が１０回使えるので、揚げ物一回の
コストは訳３４円 キッチンペーパーでの油自体のコストと比較すると
どうか分からない ただ言えるのは油への手間が一切解消されました。
「色－茶」「におい」「気泡がでて綺麗に揚がらない」
により廃棄してました。パナ使ってからその３点は継ぎ足しで
まったく２年以上ないです。毎回天ぷら綺麗に揚がってます。
しかし、ランニングコストをどう見るかによって判断が大きく分かれるかな？
５個入り1709円（アマ）一個が１０回使えるので、揚げ物一回の
コストは訳３４円 キッチンペーパーでの油自体のコストと比較すると
どうか分からない ただ言えるのは油への手間が一切解消されました。
↑追加（長くなってすまそ）
家はたまたまパナだったが、他の濾過タイプ使ってる人のレスが
あるといいんでが・・・・・自分も聞いてみたい
家はたまたまパナだったが、他の濾過タイプ使ってる人のレスが
あるといいんでが・・・・・自分も聞いてみたい
やっぱり金に余裕があるなら、２～３回で交換が気持ちいいな。
それとコンスタントに揚げものをする人ならカートリッジもいいかもしれないけど、何ヶ月もやらない時があるからなあ。
それとコンスタントに揚げものをする人ならカートリッジもいいかもしれないけど、何ヶ月もやらない時があるからなあ。
まあせめて半年位で変えた方がいいだろうね
リキュールや発酵物に漬けたりとは違うので日を置くほど熟成されるなんてことはない
酸化するだけかと
私は美容にも使うので色々とオイルがあるけど
使い忘れていたやつなんか出てくると、
未開封、遮光瓶で冷暗所保存でもやっぱ劣化してる、ほんのりすえた油臭さがある。
揚げ油とかだと漉しても多少の匂いがあって、劣化のにおいが隠れちゃうかも。
大丈夫っぽいと適当な所で廃棄した方が。
劣化はしてるけどそれなりに透明で綺麗で、色、においがもあまりなく、
でも食べ物には微妙だけど捨てるのも勿体無い・・・ってなら
廃油石けんにしちゃうといいよ。
洗顔とかスキンケアにはやめておいた方がいいけど、キッチンとか汚れ落とし目的の使用なら無問題。
リキュールや発酵物に漬けたりとは違うので日を置くほど熟成されるなんてことはない
酸化するだけかと
私は美容にも使うので色々とオイルがあるけど
使い忘れていたやつなんか出てくると、
未開封、遮光瓶で冷暗所保存でもやっぱ劣化してる、ほんのりすえた油臭さがある。
揚げ油とかだと漉しても多少の匂いがあって、劣化のにおいが隠れちゃうかも。
大丈夫っぽいと適当な所で廃棄した方が。
劣化はしてるけどそれなりに透明で綺麗で、色、においがもあまりなく、
でも食べ物には微妙だけど捨てるのも勿体無い・・・ってなら
廃油石けんにしちゃうといいよ。
洗顔とかスキンケアにはやめておいた方がいいけど、キッチンとか汚れ落とし目的の使用なら無問題。
何の根拠もない思い込みで半年だなんだと
よく言えた物だ
よく言えた物だ
確かに半年って長すぎるな。
1週間で廃棄しましょう。
1週間で廃棄しましょう。
MONOQLOをたまに買うんだけど、今月はキッチン雑貨特集だった
このスレで出てた道具もちらほら見かけて、ここの住人なら面白く読めそうだ
このスレで出てた道具もちらほら見かけて、ここの住人なら面白く読めそうだ
>>64
お、おろしちゃん載ってた？！w
お、おろしちゃん載ってた？！w
おｋ、ちょっと見てくるわ
>>64
いい情報ありがとん
いい情報ありがとん
>65
見つからなかったｗそれ系で載ってたのを書きだしてみる
まとめて比較してるわけじゃ無くて、あちこちに点在してるから
おろしちゃんだけ見落としてたらごめん
・薬味おろしスプーン[オークス]
・おろしスプーン[UCHICOOK]
・ダイコングレーター[OXO]
・ゼスターグレーター[マイクロプレイン]
個人的には有名人プロデュースグッズのページで
川越シェフのだけぶっちぎりで低い評価だったのがツボったｗ
見つからなかったｗそれ系で載ってたのを書きだしてみる
まとめて比較してるわけじゃ無くて、あちこちに点在してるから
おろしちゃんだけ見落としてたらごめん
・薬味おろしスプーン[オークス]
・おろしスプーン[UCHICOOK]
・ダイコングレーター[OXO]
・ゼスターグレーター[マイクロプレイン]
個人的には有名人プロデュースグッズのページで
川越シェフのだけぶっちぎりで低い評価だったのがツボったｗ
川越シェフ
↑
この糞ってなんなの
↑
この糞ってなんなの
所が川越こき下ろしてたな
川越は貧乏出身だから稼げるうちにがっつり稼ぎたいんだろうな
皆がオイルポットいいて言うから欲しくなった。
調べてたらベルメゾンのオイルポット
受け皿に0.8L入るという
http://www.bellemaison.jp/ep/srvlt/EPFB00/EPFB0005/dProdDtlShow?BELN_SHOP_KBN=100&SHNCRTTKKRO_KBN=03&KAT_BTGO=772648_200_2012_A
が良さそう。
ただ、
http://www.bellemaison.jp/ep/srvlt/EPFB00/EPFB0005/dProdDtlShow?BELN_SHOP_KBN=100&SHNCRTTKKRO_KBN=03&KAT_BTGO=322256_270_2011_C
が有るんだけどこっちは受け皿にどれだけ入るか不明。
誰か使ってないかな？
どっちもランニングコストがかなり高そうだけど。
調べてたらベルメゾンのオイルポット
受け皿に0.8L入るという
http://www.bellemaison.jp/ep/srvlt/EPFB00/EPFB0005/dProdDtlShow?BELN_SHOP_KBN=100&SHNCRTTKKRO_KBN=03&KAT_BTGO=772648_200_2012_A
が良さそう。
ただ、
http://www.bellemaison.jp/ep/srvlt/EPFB00/EPFB0005/dProdDtlShow?BELN_SHOP_KBN=100&SHNCRTTKKRO_KBN=03&KAT_BTGO=322256_270_2011_C
が有るんだけどこっちは受け皿にどれだけ入るか不明。
誰か使ってないかな？
どっちもランニングコストがかなり高そうだけど。
食べ物を粗末に扱う人間が不幸になりますように
食べ物を大事にするあまり、お金を粗末にしている馬鹿w
>>74
どうやって捨ててますか？
どうやって捨ててますか？
油固める奴、売ってるだろ。
あれが一番簡単だな。
あれが一番簡単だな。
揚げ物しなきゃいいじゃん
調理家電・道具オタクですが…
ダスキンの油っくりん
最初はコスト高いかと思ったけどフィルターも詰まらない限り変えないし
継ぎ足しで油使っているので捨てたこと無い。
何よりも揚げ物の憂鬱が無くなって結果的には良かった。
ダスキンの油っくりん
最初はコスト高いかと思ったけどフィルターも詰まらない限り変えないし
継ぎ足しで油使っているので捨てたこと無い。
何よりも揚げ物の憂鬱が無くなって結果的には良かった。
オイルポットまじいいよ
俺も油勿体無くて月1ペースだったけど良すぎて自然と揚げ回数も増えるわな
てか月1でも全然綺麗に保管できるのでオヌヌメ
油とか、固めるやつとか買う金あるなら早くこれ買っときゃよかったな
俺も油勿体無くて月1ペースだったけど良すぎて自然と揚げ回数も増えるわな
てか月1でも全然綺麗に保管できるのでオヌヌメ
油とか、固めるやつとか買う金あるなら早くこれ買っときゃよかったな
>>81
なんか一生注ぎ足しでよさそうだよな
なんか一生注ぎ足しでよさそうだよな
オイルポット使ってないから、唐揚なんかやると1～2回で底に粉が溜まるからこれまではそのまま（固めて）捨ててる。
濾せば使えるのは判ってはいたけど、その方法が無いので、もったいないと思いつつ捨てていた。
道具なしで濾そうとすると汚れ物はたくさん出るし、こぼす危険もある。
使ってみるか。
濾せば使えるのは判ってはいたけど、その方法が無いので、もったいないと思いつつ捨てていた。
道具なしで濾そうとすると汚れ物はたくさん出るし、こぼす危険もある。
使ってみるか。
>>78
100均に油吸わせて捨てるの売ってる。
100均に油吸わせて捨てるの売ってる。
以前２階に住んでいて、一階の住人から天井から水漏れの苦情。
調べてもらったらキッチンの排水管の詰まり。全交換になった。
古い管見せてもらったら、血管のコレステロールみたいに油がべったり管の半分
以上こびり付いてた、、、まじ、ぞーーーーとしたよ。水道屋に言われた、油は
ほんの少しでも流すなって、それ以来炒め油、皿でさえ紙で拭いてから洗ってる
調べてもらったらキッチンの排水管の詰まり。全交換になった。
古い管見せてもらったら、血管のコレステロールみたいに油がべったり管の半分
以上こびり付いてた、、、まじ、ぞーーーーとしたよ。水道屋に言われた、油は
ほんの少しでも流すなって、それ以来炒め油、皿でさえ紙で拭いてから洗ってる
石鹸の詰まった水道管の完成である
排水管に固着した油は重曹程度じゃ重荷だろう
まぁ煮て使えばいいんだけど
ブリーチ1本突っ込んだ方が効果あるけどな！
まぁ煮て使えばいいんだけど
ブリーチ1本突っ込んだ方が効果あるけどな！
>>91
私が言いたいのは詰まった後の対処ではなく、予防。
天ぷら鍋とかの油を流してりまうのは問題外。
皿や鍋に残っている油を熱湯で洗い流すのも×
結局は排水管の何処かで詰まってるから、熱湯で流したりするのは×
重曹で中和させてから洗い流しましょう。
これで、随分違うと思う。
私が言いたいのは詰まった後の対処ではなく、予防。
天ぷら鍋とかの油を流してりまうのは問題外。
皿や鍋に残っている油を熱湯で洗い流すのも×
結局は排水管の何処かで詰まってるから、熱湯で流したりするのは×
重曹で中和させてから洗い流しましょう。
これで、随分違うと思う。
新聞とか、使用済みのティッシュに吸わせて、
ゴミに出してる。
皿についた油も、紙で拭いてから洗う。
油を流して捨てたら、環境にも良くないって学校で習ったから。
常識だと思ってたんだが…
ゴミに出してる。
皿についた油も、紙で拭いてから洗う。
油を流して捨てたら、環境にも良くないって学校で習ったから。
常識だと思ってたんだが…
だから揚げ物は家でするなって
揚げ物は今まで月１位しかしなかったから、都度固めて捨てる派だったけど、
４月から毎日弁当作らなくてはいけないので、オイルポット検討中。
パナの1Lか、両方鍋タイプかで迷う…
４月から毎日弁当作らなくてはいけないので、オイルポット検討中。
パナの1Lか、両方鍋タイプかで迷う…
正直、上がメッシュになってる500円くらいで売ってるオイルポットで充分だわ。
揚げ物が終わったらメッシュの上から流す。そうすると勝手に濾過されて透明になる。
その油を炒め物とかでしょっちゅう使う。
そうすりゃ活性炭なんて必要ないね。揚げ物するたびに新しい油かなり足さなきゃならん。
たまに全交換すりゃ良いよ。
数十分加熱するだけでそんなに痛まないよ油は。
営業時間中ずっと加熱してるてんぷらやだって週1しか変えない店だってあるんだぜ。
揚げ物が終わったらメッシュの上から流す。そうすると勝手に濾過されて透明になる。
その油を炒め物とかでしょっちゅう使う。
そうすりゃ活性炭なんて必要ないね。揚げ物するたびに新しい油かなり足さなきゃならん。
たまに全交換すりゃ良いよ。
数十分加熱するだけでそんなに痛まないよ油は。
営業時間中ずっと加熱してるてんぷらやだって週1しか変えない店だってあるんだぜ。
活性炭なしで、二重網（荒いのと目の細かいのと）で、網の上の容量がそれなりなものが
ないかなあ…
最近どこでも活性炭ばっかだ
ないかなあ…
最近どこでも活性炭ばっかだ
活性炭ついててもネットも付いているから、一度使い切ったら活性炭外しちゃえばいいんじゃない？
必要なら活性炭取り付け穴は適当なサイズの網で塞いで、キッチンペーパーでも敷いておけばカスは殆どとれるんじゃないのかな。
必要なら活性炭取り付け穴は適当なサイズの網で塞いで、キッチンペーパーでも敷いておけばカスは殆どとれるんじゃないのかな。
粘度の違いはあるけど、どちらも主成分は次亜塩素酸ナトリウムでしょ
100円ショップやドラッグストアで安いの売ってるから、それを常備してドバドバ使うのがお勧め
パイプ掃除、洗濯機のカビ取り、木綿布巾やシンクの殺菌に使える
ノロウィルス対策にもなる(アルコールは効かない)
100円ショップやドラッグストアで安いの売ってるから、それを常備してドバドバ使うのがお勧め
パイプ掃除、洗濯機のカビ取り、木綿布巾やシンクの殺菌に使える
ノロウィルス対策にもなる(アルコールは効かない)
風呂場の髪の毛溶かしにはパイプジェルが抜群の効果だった。
安いブリーチ何本も使うより、ジェル一発がいいな。
臭いもブリーチよりマイルドだし。
安いブリーチ何本も使うより、ジェル一発がいいな。
臭いもブリーチよりマイルドだし。
スパイスミルがほしくて探してたら、ネットでこんなのみつけた
なにこれかっこいい
ttp://www5b.biglobe.ne.jp/~toshie/photo/1108.jpg
ttp://www5b.biglobe.ne.jp/~toshie/photo/1109.jpg
欲しいけど製品情報が皆無
おまえらの力で見つけてくれ
なにこれかっこいい
ttp://www5b.biglobe.ne.jp/~toshie/photo/1108.jpg
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欲しいけど製品情報が皆無
おまえらの力で見つけてくれ
大昔の薬研同様自力ですり潰すんだよw
>>105
関西で買ったって書いてあるから、そのブログの米欄で質問すりゃ早いのに。
関西で買ったって書いてあるから、そのブログの米欄で質問すりゃ早いのに。
>>107
正論を言うな！
正論を言うな！
>>108
正論言われて逆ギレするなよガキ。お前みたいなのは世間に迷惑だけかけるダニみたいなもんだから死んどけ。
正論言われて逆ギレするなよガキ。お前みたいなのは世間に迷惑だけかけるダニみたいなもんだから死んどけ。
>>108
ナニサマ？
ナニサマ？
>>110
ギャグになに噛みついてんのさ。。。
ギャグになに噛みついてんのさ。。。
書っけるっかな書っけるっかな
はてさてふふ～ん
はてふふ～ん♪
結婚するんで色々買ってしまいました。
パナソニックIH卓上コンロと土鍋
ツインバードの電気フライヤーとオイルポット
道場さんのフードプロセッサー
野菜の水切るもの
欲しかったけど一人暮らしのうちはたまにしか料理しなかったので我慢してたものたち。
楽しい食卓になるように頑張るぞー。
パナソニックIH卓上コンロと土鍋
ツインバードの電気フライヤーとオイルポット
道場さんのフードプロセッサー
野菜の水切るもの
欲しかったけど一人暮らしのうちはたまにしか料理しなかったので我慢してたものたち。
楽しい食卓になるように頑張るぞー。
卓上IH+鍋はとても具合がいいです。
熱くならないし、危なくないし、吹きこぼれても掃除が楽チン。
私も愛用しているセットです。
熱くならないし、危なくないし、吹きこぼれても掃除が楽チン。
私も愛用しているセットです。
残念でした。
しかも私使ってるの三菱だし。
しかも私使ってるの三菱だし。
＞パナソニックIH卓上コンロと土鍋
IHに土鍋って事はIH対応土鍋？
IHに土鍋って事はIH対応土鍋？
まあ、普通に考えてそうでしょうね。
ただ、私的には土鍋は雰囲気は出るけど、すき焼きやとかの鍋物料理に応用が聞かないので
ステンレスの鍋を使ってる。
しまうところも無いので土鍋は持ってない。
ただ、私的には土鍋は雰囲気は出るけど、すき焼きやとかの鍋物料理に応用が聞かないので
ステンレスの鍋を使ってる。
しまうところも無いので土鍋は持ってない。
子供が小さいから卓上IH欲しいけど、愛用の土鍋が使えなくなるのと
災害時の非常用コンロにならないっていうので、買い替えに踏み切れない。
地震、台風の時はカセットコンロが1つあると安心感が違うもんなぁ。
土鍋とシャトルシェフも、いざという時に最小限の熱効率で調理できるから
場所とるけど愛用してるわ。
災害時の非常用コンロにならないっていうので、買い替えに踏み切れない。
地震、台風の時はカセットコンロが1つあると安心感が違うもんなぁ。
土鍋とシャトルシェフも、いざという時に最小限の熱効率で調理できるから
場所とるけど愛用してるわ。
両方有っても困らんけどなｗ
ミニキッチンでは命取りとなる・・・！
うち土鍋フル活用
鍋物やおでんだけじゃなく、シチューや豚汁も土鍋で作って食卓でとりわける
正月の煮染めも土鍋で作る
平たくて材料を並べやすいから煮くずれしにくいんだよね
鍋物やおでんだけじゃなく、シチューや豚汁も土鍋で作って食卓でとりわける
正月の煮染めも土鍋で作る
平たくて材料を並べやすいから煮くずれしにくいんだよね
>>122
意外なことに、大きな災害後、先に復旧するのは
電話と電気なんだよね。
災害直後は役立たずだけど、卓上IHは持ってて損はないよ。
配管埋設されてから手間なんだろうけど
ガスなんて、1ヶ月以上復旧しなかった。
意外なことに、大きな災害後、先に復旧するのは
電話と電気なんだよね。
災害直後は役立たずだけど、卓上IHは持ってて損はないよ。
配管埋設されてから手間なんだろうけど
ガスなんて、1ヶ月以上復旧しなかった。
ガスは地中、電気、電話は空中だからね。
ガス水道は穴が開いてたら漏れちゃうけど
電気は断線してても通じないだけだから
復旧工事のしやすさが段違いなんだよな
電気は断線してても通じないだけだから
復旧工事のしやすさが段違いなんだよな
>>116です
宮城なので災害の事も考えました。電気は4日後ガスは5月上旬の復旧でした。
石油ストーブが煮炊きに活躍したので一つはそれに。
カセットコンロは缶を買ったり処分が面倒でまめには使わなくなるかなと思って。
宮城なので災害の事も考えました。電気は4日後ガスは5月上旬の復旧でした。
石油ストーブが煮炊きに活躍したので一つはそれに。
カセットコンロは缶を買ったり処分が面倒でまめには使わなくなるかなと思って。
>>116は宮城だったのか。
自分は九州なんで、基本的に台風災害が１番のメインで考えてたんだ。
台風なら２日もあれば電気・ガスともになんとでもなるけど、地震だと
電気の復旧の方が早いんだね～。参考になりました。
土鍋、シャトルシェフ系の保温調理は計画停電の時に役立ったって
話よく聞いたけどね。今年の計画停電はどうなるのかな～。
>>132
土鍋で蓋開けっ放し調理って、お鍋の時くらいでない？
ご飯炊くのも、煮物も蒸し料理も全部蓋するでしょう。
自分は九州なんで、基本的に台風災害が１番のメインで考えてたんだ。
台風なら２日もあれば電気・ガスともになんとでもなるけど、地震だと
電気の復旧の方が早いんだね～。参考になりました。
土鍋、シャトルシェフ系の保温調理は計画停電の時に役立ったって
話よく聞いたけどね。今年の計画停電はどうなるのかな～。
>>132
土鍋で蓋開けっ放し調理って、お鍋の時くらいでない？
ご飯炊くのも、煮物も蒸し料理も全部蓋するでしょう。
136 ：ぱくぱく名無しさん：2012/02/01(水) 16:10:00.79 ID:/UYM9tRJO
電気鍋って考えは無いのですか？
今頃のなら何役もこなせますよ｡
平面プレート
焼き肉用プレート
深型の鍋プレート
がセットになったのが有りますよ｡
中にはたこ焼きプレートまで付いたのも｡
メーカー気にしないのなら､ディスカウントショップで1980円位で買えますよ｡
勿論鍋プレートだけしか付いてませんが｡
一万位出せば､全プレートが付いたのが買えますよ｡
私の家は､たこ焼き､平面､焼き肉のプレートが付いたホットプレートと､電気鍋を持ってます｡
今頃のなら何役もこなせますよ｡
平面プレート
焼き肉用プレート
深型の鍋プレート
がセットになったのが有りますよ｡
中にはたこ焼きプレートまで付いたのも｡
メーカー気にしないのなら､ディスカウントショップで1980円位で買えますよ｡
勿論鍋プレートだけしか付いてませんが｡
一万位出せば､全プレートが付いたのが買えますよ｡
私の家は､たこ焼き､平面､焼き肉のプレートが付いたホットプレートと､電気鍋を持ってます｡
5～600mlくらいのオイルポットでいいの無いかな
300mlの上が一気に1000mlとかちょっと困る
300mlの上が一気に1000mlとかちょっと困る
電気鍋と、 IH+対応鍋で比べたことあるかな？
後者は熱量が高く早く湧くよ。焼肉もIH + 鉄板は早く焼けるぞ。
電気鍋使ってたときは時間かかりすぎなのでで、結局キッチンでひとしきり作ってから電気鍋に移していたもの。
後者は熱量が高く早く湧くよ。焼肉もIH + 鉄板は早く焼けるぞ。
電気鍋使ってたときは時間かかりすぎなのでで、結局キッチンでひとしきり作ってから電気鍋に移していたもの。
貰い物の電気鍋とかホットプレートあるけど使わないし邪魔だ…
災害時に便利なのはわかるけど日常使用では鉄板、グリルパン、土鍋の方がいいや
災害時に便利なのはわかるけど日常使用では鉄板、グリルパン、土鍋の方がいいや
140 ：ぱくぱく名無しさん：2012/02/02(木) 02:28:04.80 ID:EH/t2u0aO
質問なんですが､食卓で鍋とかって卓上コンロ出すんですか？
卓上コンロだと､座ったままで鍋の中身取りにくくないですか？
卓上コンロと､鍋の高さで中身が見えないし｡
ガスボンベ切れたけど買い置きがもう無い､空ボンベの処理に困るとか｡
電気鍋なら燃料の心配も無いですし｡
卓上コンロだと､座ったままで鍋の中身取りにくくないですか？
卓上コンロと､鍋の高さで中身が見えないし｡
ガスボンベ切れたけど買い置きがもう無い､空ボンベの処理に困るとか｡
電気鍋なら燃料の心配も無いですし｡
卓上コンロで鍋やってますよ。
食事の時によほど姿勢が悪い人なら知りませんが、
普通の大人なら鍋の中身が見えないって事はないですね。
小さな子供には大人が取ってあげますし。
ボンベは買い置きしてます。
使う前に予備も用意してます。
他の生活用品や食材と一緒に、定期的にストックを確認しますので、
ボンベだけ買い置きがないって事はないです。
思いつきで買い物して、日頃からあれこれ足りなくなる人なら知りませんが。
空ボンベは穴を開けて、資源ゴミ回収に出すだけです。
資源ゴミに空ボンベ以外の物を一切出さない人なら、手間になるでしょうが。
食事の時によほど姿勢が悪い人なら知りませんが、
普通の大人なら鍋の中身が見えないって事はないですね。
小さな子供には大人が取ってあげますし。
ボンベは買い置きしてます。
使う前に予備も用意してます。
他の生活用品や食材と一緒に、定期的にストックを確認しますので、
ボンベだけ買い置きがないって事はないです。
思いつきで買い物して、日頃からあれこれ足りなくなる人なら知りませんが。
空ボンベは穴を開けて、資源ゴミ回収に出すだけです。
資源ゴミに空ボンベ以外の物を一切出さない人なら、手間になるでしょうが。
電気もガスもそれぞれ良い所があると思うが
個人的にはどうしても鍋をつつく時には火が見えてないと嫌なんだな。
気分的なもんだ。
個人的にはどうしても鍋をつつく時には火が見えてないと嫌なんだな。
気分的なもんだ。
>>140
お店で鍋頼んでも、卓上コンロじゃない？今は卓上IHが増えたのかな。
ボンベは災害用も兼ねていつも３本パック買って、残り１本になった時点で買い足すからなぁ。
捨てるのも、うちの地域じゃ缶詰・空き缶の日にボンベの底に缶切りで穴ほがして出すだけ。
確かにテーブルから卓上コンロ＋土鍋で高さは出ちゃうけど、
中腰になって取り出すくらいなんともないけどな。
子供も火が見えてるから、熱いってのがよくわかるから変に手を出したりしないし。
卓上IH＋ステンレスの浅型鍋は具材の出し入れにはいいだろね。
でも、うち30A契約なんで、鍋やる冬はリビングダイニングでエアコン、ホットカーペット
テレビ他で電気鍋まで登場させるとブレーカーが落ちるってのが一番の問題www
お店で鍋頼んでも、卓上コンロじゃない？今は卓上IHが増えたのかな。
ボンベは災害用も兼ねていつも３本パック買って、残り１本になった時点で買い足すからなぁ。
捨てるのも、うちの地域じゃ缶詰・空き缶の日にボンベの底に缶切りで穴ほがして出すだけ。
確かにテーブルから卓上コンロ＋土鍋で高さは出ちゃうけど、
中腰になって取り出すくらいなんともないけどな。
子供も火が見えてるから、熱いってのがよくわかるから変に手を出したりしないし。
卓上IH＋ステンレスの浅型鍋は具材の出し入れにはいいだろね。
でも、うち30A契約なんで、鍋やる冬はリビングダイニングでエアコン、ホットカーペット
テレビ他で電気鍋まで登場させるとブレーカーが落ちるってのが一番の問題www
博多のお方がおる
>>卓上IH＋ステンレスの浅型鍋は具材の出し入れにはいいだろね。
おおう、家それだ。
最近、うどんとか、ラーメンとかもそのセットで作って皆で突っついちゃう。
おおう、家それだ。
最近、うどんとか、ラーメンとかもそのセットで作って皆で突っついちゃう。
カセットコンロも持ってて以前はよく使ってたけど
今はカセットボンベ とセットで非常用に。
今はもっぱら卓上IH。
鍋はIH土鍋は好きなデザインのが無かったので、
ル.クルゼのマルミットっていう丸い浅鍋で。
十分に土鍋として使えてるよ。
今はカセットボンベ とセットで非常用に。
今はもっぱら卓上IH。
鍋はIH土鍋は好きなデザインのが無かったので、
ル.クルゼのマルミットっていう丸い浅鍋で。
十分に土鍋として使えてるよ。
ホットプレート買おうと思ってたけど、俄然卓上ＩＨほしくなった。
卓上ＩＨで鍋するとき、普通の土鍋っぽくて底に金物が貼ってあるやつは
普通に土鍋として機能する？熱が通りにくいとかありますか。
もし土鍋＋ＩＨが通用するならほしい。
普通に土鍋として機能する？熱が通りにくいとかありますか。
もし土鍋＋ＩＨが通用するならほしい。
最近は卓上IHとまではいかなけど、薄型のカセットコンロも出てるね。
イワタニのフーとか雅とか。値段も倍だけど。
>>147
自分はホットプレートがほしい。
目星付けてたタイガーの「これ一台」がやたら値下がりしてて
新しい方が出る前なのか？って感じで購入に踏み切れないorz
イワタニのフーとか雅とか。値段も倍だけど。
>>147
自分はホットプレートがほしい。
目星付けてたタイガーの「これ一台」がやたら値下がりしてて
新しい方が出る前なのか？って感じで購入に踏み切れないorz
卓上で焼きそばとかやったら、部屋中が油だらけになるがな。
これ一台もってるけど、デカ過ぎ重過ぎ組み立て面倒でお蔵入りだよ…
3000円くらいの深さのあるホットプレートで十分だった。
出しっぱなしにして、
朝から子供たちはトーストと目玉焼きなど、楽しんで作ってる模様。
3000円くらいの深さのあるホットプレートで十分だった。
出しっぱなしにして、
朝から子供たちはトーストと目玉焼きなど、楽しんで作ってる模様。
154 ：ぱくぱく名無しさん：2012/02/03(金) 15:32:29.09 ID:d6S4hgLg0
５時に夢中の月曜の料理コーナーで卓上IHとフライパンで料理を作ってるんだが
毎週毎週火力が弱くていっつも料理がグッダグダになるw
そのうちIHメーカーからクレームが来るんじゃないかと思うくらいに
毎週毎週火力が弱くていっつも料理がグッダグダになるw
そのうちIHメーカーからクレームが来るんじゃないかと思うくらいに
>>152
自分でホットプレート使える年齢のお子さんが複数いても
小さなホットプレートで事足りますか？
うちは幼児が食べる量が増えてきたんで、お好み焼きやホットケーキなどを
複数のフライパンで何度も焼くのが面倒になって、子がもっと食べざかりになった
時のことを考えてデカイホットプレート購入を考えてるんだけど…。
自分でホットプレート使える年齢のお子さんが複数いても
小さなホットプレートで事足りますか？
うちは幼児が食べる量が増えてきたんで、お好み焼きやホットケーキなどを
複数のフライパンで何度も焼くのが面倒になって、子がもっと食べざかりになった
時のことを考えてデカイホットプレート購入を考えてるんだけど…。
机の広ささえ許せば大は小を兼ねるだから
おっきいの買えばいいんじゃないの。
お好み焼きなんか時間かかるから２枚焼けると便利だよー。
おっきいの買えばいいんじゃないの。
お好み焼きなんか時間かかるから２枚焼けると便利だよー。
卓上IHはあたためたり煮込んだりするのにいいのかな
卓上IH。お鍋やおでんにほしいなあ。震災時に早く役立つって聞いてますます欲しい。
神戸の震災の時、カセットコンロは持っていたけどボンベなんてすぐ無くなった。
いや、食材すら売ってなかったんだけどね。
卓上IHもメーカーや物によって良し悪しあるかしら？
IH対応の鍋の良し悪しも知りたいです。ご存知の方、アドバイスをお願いします。
神戸の震災の時、カセットコンロは持っていたけどボンベなんてすぐ無くなった。
いや、食材すら売ってなかったんだけどね。
卓上IHもメーカーや物によって良し悪しあるかしら？
IH対応の鍋の良し悪しも知りたいです。ご存知の方、アドバイスをお願いします。
162 ：ぱくぱく名無しさん：2012/02/07(火) 20:40:18.64 ID:SDLCMtjK0
すんません
おでんとか食えるようになる鍋、冷凍食品を食えるようにする器具、包丁、まな板のお勧めを教えてください
あと焼き魚みたいに1尾丸ごと食える、汚れたり油がでたりしないよう調理する器具ってありませんか？
おでんとか食えるようになる鍋、冷凍食品を食えるようにする器具、包丁、まな板のお勧めを教えてください
あと焼き魚みたいに1尾丸ごと食える、汚れたり油がでたりしないよう調理する器具ってありませんか？
>>149
去年夏前、尼で数か月値段追ってから買ったけど底値7900円台だった
それから冬に向けて9000円台に戻したけど
今また8000円台なのは多分冬が終わるからか3月決算前だから？と予想
欲しいときに買っちゃいなよ
ただ>152が言うようにほんとにデカい
うちは前のホットプレートが入っていたシンク下に入らなくて出っ放しｗ
でもたこ焼き美味いよ！外で買わなくていーやって思えた関東民
去年夏前、尼で数か月値段追ってから買ったけど底値7900円台だった
それから冬に向けて9000円台に戻したけど
今また8000円台なのは多分冬が終わるからか3月決算前だから？と予想
欲しいときに買っちゃいなよ
ただ>152が言うようにほんとにデカい
うちは前のホットプレートが入っていたシンク下に入らなくて出っ放しｗ
でもたこ焼き美味いよ！外で買わなくていーやって思えた関東民
165 ：ぱくぱく名無しさん：2012/02/08(水) 05:58:39.06 ID:Y3J8PVas0
>>165
最近のスレの流れで言いづらい気もするけど、ホットプレートかな。鍋部分をガスにかけられるもの。
一人鍋メインなら、小さい浅鍋+IHでもいいかも。洗い物が楽。
道具は、何も持ってないならとりあえずスーパーで揃えればいいんじゃない？包丁は三徳を買っとけばいいでしょ。
ただし、刃物は100均じゃないほうがいい。切れ味が悪くて怪我しかねないし、それがストレスで料理しなくなったりする。
オシャレだったり高級なのが欲しければ専用スレで情報集めたらどうかな。
最近のスレの流れで言いづらい気もするけど、ホットプレートかな。鍋部分をガスにかけられるもの。
一人鍋メインなら、小さい浅鍋+IHでもいいかも。洗い物が楽。
道具は、何も持ってないならとりあえずスーパーで揃えればいいんじゃない？包丁は三徳を買っとけばいいでしょ。
ただし、刃物は100均じゃないほうがいい。切れ味が悪くて怪我しかねないし、それがストレスで料理しなくなったりする。
オシャレだったり高級なのが欲しければ専用スレで情報集めたらどうかな。
168 ：ぱくぱく名無しさん：2012/02/08(水) 12:43:13.70 ID:Y3J8PVas0
＞＞166-167
よく通販とかで一台3役とか言ってるのがありますがそういうのってないですか？
よく通販とかで一台3役とか言ってるのがありますがそういうのってないですか？
>>166
｢食える｣ようにする道具ってｗｗ
使い勝手のいいのは、26センチぐらいの深型フライパン
（中華なべの底を平らにしたようなの。グラグラしない）
フライパンに合うサイズのガラス蓋。
これで、煮る・揚げる・ゆでる・焼く、一通り出来る。
包丁は、ステンレス製の三徳包丁（3000～5000円程度）
リッターの皮むきも便利。
まな板は、樹脂製が初心者向き（漂白できる）。大き目が使いやすい。
魚を焼くときは、クッキングシート（ワックスシート）をフライパンに敷いて
蓋をして弱火で加熱すると、こびりつかなくて便利。
（水っぽいときは、火が通ってから蓋を取って水分を飛ばす）
焼いたものを買ってきて温めなおす場合も同様。
冷凍食品の調理法は色々だけど、蒸すタイプのものなら、
フライパンにクッキングシートを敷いて、水少々（大さじ1～2）を加え、
蓋をして弱火で加熱する。
ガス（または電気）コンロがあるなら、ホットプレートを慌てて買う必要はないと思う。
出しっぱなしにすると場所を取るし、その都度出し入れするのも面倒くさい。
どんな鍋でも、縁ギリギリまで食材を入れることは出来ない、
鍋の深さの6割程度しか入れられない、ということに注意して、
あまり小さすぎるのを選ばないように気をつける。
｢食える｣ようにする道具ってｗｗ
使い勝手のいいのは、26センチぐらいの深型フライパン
（中華なべの底を平らにしたようなの。グラグラしない）
フライパンに合うサイズのガラス蓋。
これで、煮る・揚げる・ゆでる・焼く、一通り出来る。
包丁は、ステンレス製の三徳包丁（3000～5000円程度）
リッターの皮むきも便利。
まな板は、樹脂製が初心者向き（漂白できる）。大き目が使いやすい。
魚を焼くときは、クッキングシート（ワックスシート）をフライパンに敷いて
蓋をして弱火で加熱すると、こびりつかなくて便利。
（水っぽいときは、火が通ってから蓋を取って水分を飛ばす）
焼いたものを買ってきて温めなおす場合も同様。
冷凍食品の調理法は色々だけど、蒸すタイプのものなら、
フライパンにクッキングシートを敷いて、水少々（大さじ1～2）を加え、
蓋をして弱火で加熱する。
ガス（または電気）コンロがあるなら、ホットプレートを慌てて買う必要はないと思う。
出しっぱなしにすると場所を取るし、その都度出し入れするのも面倒くさい。
どんな鍋でも、縁ギリギリまで食材を入れることは出来ない、
鍋の深さの6割程度しか入れられない、ということに注意して、
あまり小さすぎるのを選ばないように気をつける。
>>162
意味がわからない・・
＞おでんとか食えるようになる鍋、冷凍食品を食えるようにする器具
→電子レンジでいいんじゃね？どんな鍋でも「食う」ことはできるし生でも食える。
＞焼き魚みたいに1尾丸ごと食える、汚れたり油がでたりしないよう調理
→？ 焼き魚は汚れるし油出るけど・・
グリルが？皿が？手が？ 何が汚れないことを希望しているのかわかんねえ？
意味がわからない・・
＞おでんとか食えるようになる鍋、冷凍食品を食えるようにする器具
→電子レンジでいいんじゃね？どんな鍋でも「食う」ことはできるし生でも食える。
＞焼き魚みたいに1尾丸ごと食える、汚れたり油がでたりしないよう調理
→？ 焼き魚は汚れるし油出るけど・・
グリルが？皿が？手が？ 何が汚れないことを希望しているのかわかんねえ？
レンジか炊飯器と適当な使いこなし本のセットで
惣菜を買ってきて食うのが一番良い
ｷｯﾁﾝ回り道具＆小物＊使って良かった調理器具20
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1325062525/
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1325062525/
>>176
おまえは何がしたいのかと小一時kn（ry
おまえは何がしたいのかと小一時kn（ry
>>177
良スレってことだろ言わせんな恥ずかしい
良スレってことだろ言わせんな恥ずかしい
179 ：ぱくぱく名無しさん：2012/02/10(金) 21:46:26.64 ID:QY7I5nDCO
じゃがいもの皮を剥くのはピーラーが一番だな
最近むきやすいたわしみたいな手袋とか売ってるよね・・・
181 ：ぱくぱく名無しさん：2012/02/11(土) 01:40:41.47 ID:m7jDyR1VO
182 ：ぱくぱく名無しさん：2012/02/11(土) 18:25:20.34 ID:+SppzYt50
貰ったりあれこれ買ってたら道具ってすぐ増える
1人暮らしなのに中華なべ6個フライパン6個、鍋9個
1人暮らしなのに中華なべ6個フライパン6個、鍋9個
なんで鍋って貰ったり引き出物になることが多いのかね
こないだもタジン鍋って貰ったが
どう使えばいいのかわからないので押入れに直行だ
こないだもタジン鍋って貰ったが
どう使えばいいのかわからないので押入れに直行だ
蒸し器だよ＞タジン鍋
鍋とかもらっても困るよね
こだわりもある人はもちろん、こだわりないとか料理は嫌々な人も調理器具はあるだろうし
タジンも場所とって邪魔だしな…土鍋や密閉率高くて厚い鍋なら十分同じことできるんだよな…
こだわりもある人はもちろん、こだわりないとか料理は嫌々な人も調理器具はあるだろうし
タジンも場所とって邪魔だしな…土鍋や密閉率高くて厚い鍋なら十分同じことできるんだよな…
シリコン製のタジンを手に入れたけど、
シリコンのタジンじゃぁ電子レンジかオーブンにしか使えない。
考えたらタジンて下で熱した水分が、蓋で冷えて下に溜まる構造のはず。
シリコンのふたじゃあたいして冷えないし、
オーブンに入れたんじゃぁ、全然冷えないよね。
結局、使えねぇ～
シリコンのタジンじゃぁ電子レンジかオーブンにしか使えない。
考えたらタジンて下で熱した水分が、蓋で冷えて下に溜まる構造のはず。
シリコンのふたじゃあたいして冷えないし、
オーブンに入れたんじゃぁ、全然冷えないよね。
結局、使えねぇ～
先日、スナップウェアってのを知った。
とりあえず色々と買ってみた。とりあえず丸型は最初から却下。
箱型も、粉物を入れるには500というサイズとLという際以外は非常に汎用性があり使いやすい。
上の2つのサイズは縦長なので入れるものは限定される。
買う人は容量だけじゃなくて形も気にしたほうがいいです。
とりあえず色々と買ってみた。とりあえず丸型は最初から却下。
箱型も、粉物を入れるには500というサイズとLという際以外は非常に汎用性があり使いやすい。
上の2つのサイズは縦長なので入れるものは限定される。
買う人は容量だけじゃなくて形も気にしたほうがいいです。
スナップウェア帯電しそうで避けて来たんだけど、どう？
インスタントコーヒーを入れる容器を探していて、
スナップウェアは口が狭くなってるのがいやだったので、
同じメーカーのプルー アクリルキャニスターってのを使ってます
カタログはここに
http://www.proo.co.jp/house_foloder/houseofproo.html
フリップトップというシリーズもパッキン＆蓋が跳ね上がる構造のようだ
カタログには耐熱温度が書いてなかったのでよそで調べてみた(いずれも本体のみ)
スナップウェア：-20～60℃ (飽和ポリエステル樹脂)
アクリルキャニスター：-20～80℃ (メタクリル樹脂)
フリップトップ：-20～140℃ (ポリプロピレン)
ご参考まで
スナップウェアは口が狭くなってるのがいやだったので、
同じメーカーのプルー アクリルキャニスターってのを使ってます
カタログはここに
http://www.proo.co.jp/house_foloder/houseofproo.html
フリップトップというシリーズもパッキン＆蓋が跳ね上がる構造のようだ
カタログには耐熱温度が書いてなかったのでよそで調べてみた(いずれも本体のみ)
スナップウェア：-20～60℃ (飽和ポリエステル樹脂)
アクリルキャニスター：-20～80℃ (メタクリル樹脂)
フリップトップ：-20～140℃ (ポリプロピレン)
ご参考まで
>>191言うとおり、粉が何処かにひっついたりとか無いので帯電は無いと思う。
アクリルキャニスターについては、蓋が外れちゃうのはどう？
何処かに置いておかなくちゃいじゃん。
確かにスナップウェアの300,500ってサイズに粉物入れると口がちょいと狭いけど、
ちょうどいい柄の長さのスプーン使えばそんなに苦労もしない。
そうなると、フリップトップは魅力的。私的にはこの角型があったら欲しいかも。
フリップトップのいずれかのサイズの蓋とスナップウェアの蓋と互換性ないのかしら。
このあたりは好みかね。
アクリルキャニスターについては、蓋が外れちゃうのはどう？
何処かに置いておかなくちゃいじゃん。
確かにスナップウェアの300,500ってサイズに粉物入れると口がちょいと狭いけど、
ちょうどいい柄の長さのスプーン使えばそんなに苦労もしない。
そうなると、フリップトップは魅力的。私的にはこの角型があったら欲しいかも。
フリップトップのいずれかのサイズの蓋とスナップウェアの蓋と互換性ないのかしら。
このあたりは好みかね。
蒼井優ちゃんの午後の紅茶CMで、
おそらく紅茶の葉が入ってるホーローっぽい入れ物が
ｶﾜﾕｽでした。数字がふってあってズラっと並んでる。
あんな棚もなけりゃ、生活感丸だしだけど・・・w
おそらく紅茶の葉が入ってるホーローっぽい入れ物が
ｶﾜﾕｽでした。数字がふってあってズラっと並んでる。
あんな棚もなけりゃ、生活感丸だしだけど・・・w
>>195
ああ、よく調べてみると蓋、外れちゃうわけじゃないんだね。
>>194
しかも、ホーローとか、ステンレスとか、ガラスとかは高いんだよ。
なんだかんだで、こういった容器は十数個～何十個も揃えることになるから、
結局、安いやつなんだよね。
ああ、よく調べてみると蓋、外れちゃうわけじゃないんだね。
>>194
しかも、ホーローとか、ステンレスとか、ガラスとかは高いんだよ。
なんだかんだで、こういった容器は十数個～何十個も揃えることになるから、
結局、安いやつなんだよね。
ピーラーで貝印DH-3000、ツヴィリング フローティングピーラー
どちらを買うか悩んでいる。
比べた人いないかな？
安いから両方買ってしまうのもありとは思っているんだけどさー
どちらを買うか悩んでいる。
比べた人いないかな？
安いから両方買ってしまうのもありとは思っているんだけどさー
貝印ってSELECT100のT型でいいのかな？
自分はそっちしか持ってないから比較はできないゴメン
一応使い勝手を書いてみる
リッター→OXOのY型→PEEL A PPEALときてこれになって2年目
ガンガン食洗機に放り込んで洗ったり結構手荒に扱ってる
でも今の所、特に切れ味が鈍ったりとかはないし今までで一番満足してる使い勝手だから
次に買う時も同じやつにする予定だ
自分はそっちしか持ってないから比較はできないゴメン
一応使い勝手を書いてみる
リッター→OXOのY型→PEEL A PPEALときてこれになって2年目
ガンガン食洗機に放り込んで洗ったり結構手荒に扱ってる
でも今の所、特に切れ味が鈍ったりとかはないし今までで一番満足してる使い勝手だから
次に買う時も同じやつにする予定だ
ごめん、他スレの名前が残ってたみたい
他スレの名前は「六四のブタ」
ツヴィリングのキッチンバサミ買っちゃった。塗装剥げがイヤだからサテン仕上げ。早く使い込みたい。
ヴェルダンの三徳包丁・ペティナイフと砥ぎ器を購入予定です。
砥ぎ器はスティック型のダイヤモンドシャープナーが気になっていますが、
使い心地や性能、オススメを教えていただきたいです。
よろしくお願いします。
砥ぎ器はスティック型のダイヤモンドシャープナーが気になっていますが、
使い心地や性能、オススメを教えていただきたいです。
よろしくお願いします。
204 ：ぱくぱく名無しさん：2012/02/20(月) 17:51:07.99 ID:oHvxQxjYO
ここの主旨にあってるかわからないけど
包丁しまうのに磁石で壁につけるやつ使ってる方いますか？
使い心地や設置のしやすさなど訊きたいです
包丁しまうのに磁石で壁につけるやつ使ってる方いますか？
使い心地や設置のしやすさなど訊きたいです
セラミックはどうすりゃいいかね
>>206
今後、何十年も繰り返し行う家事なんだから、砥石を買って練習するのが一番だと思うけどもな。
それでもという時はローラータイプも荒砥石と仕上げと2種類付いてる奴ならいいんじゃない？
「研いでる」とはいえないが、ちゃんとローラータイプでも刃先は削れるよ。
今後、何十年も繰り返し行う家事なんだから、砥石を買って練習するのが一番だと思うけどもな。
それでもという時はローラータイプも荒砥石と仕上げと2種類付いてる奴ならいいんじゃない？
「研いでる」とはいえないが、ちゃんとローラータイプでも刃先は削れるよ。
砥石も、スティック型も、電動ローラータイプも持ってるよ。
京セラのローラ式しか使ってない。
包丁はグローバルだから砥石のほうがいいんだろうけれど
面倒なのとローラー式でもなんとかなってるんだよなー
包丁はグローバルだから砥石のほうがいいんだろうけれど
面倒なのとローラー式でもなんとかなってるんだよなー
ローラー式は力を入れずにまっすぐと引くのがコツかな？
力入れてガリガリやると刃が波打つ。
力入れてガリガリやると刃が波打つ。
スティック型に1000円出すくらいなら100均で砥石買ったほうがいい。
スティック型みたいに刃の角度に沿ってなでるとその後数回の切れ味は良くなる。
自分はトマトとか肉とか切る前に3～4回「シャーシャー」とやるだけ。
100均のものは高い砥石とちがって目が粗いから
砥石として使うのはあまりおすすめしない。刃の寿命が縮む。
スティック型みたいに刃の角度に沿ってなでるとその後数回の切れ味は良くなる。
自分はトマトとか肉とか切る前に3～4回「シャーシャー」とやるだけ。
100均のものは高い砥石とちがって目が粗いから
砥石として使うのはあまりおすすめしない。刃の寿命が縮む。
>>206
ちゃんと刃持ちのする良い包丁買えば月イチで研ぐくらいでも充分だよ。
ちゃんと刃持ちのする良い包丁買えば月イチで研ぐくらいでも充分だよ。
何にどれだけ使うのか分らないのに十分とか
みなさんが、いろいろ教えてくださったおかげで、だいぶイメージできてきました。
月イチくらいなら、頑張って砥ぎに挑戦してみようという気持ちになってきましたので、
砥石とローラータイプのを買ってみます。
ご親切にありがとうございました！
月イチくらいなら、頑張って砥ぎに挑戦してみようという気持ちになってきましたので、
砥石とローラータイプのを買ってみます。
ご親切にありがとうございました！
>>197
自分も貝印使いで、比較はできないけど。
切れ味に関してはよく切れるので、ツヴィリングがもし貝印以上に切れるよ
という評価でも劣るからダメということはないと思う。
それより、見た感じ大きく違うなと思ったのは形状。多分貝印の方が持ちやすい。
あと貝印はステンレスオンリーだけど、ツヴィリングは黒い樹脂（？）の継ぎ目が
ちょっと気になる。まあ調理器具としては安い道具だけど、ピーラーとして
考えたら1,500円は高価じゃないかなあ。よって500円安い貝印をオススメします。
両方買おうかという豪気なお方なら、まず貝印使ってから考えて損はないと思う。
自分も貝印使いで、比較はできないけど。
切れ味に関してはよく切れるので、ツヴィリングがもし貝印以上に切れるよ
という評価でも劣るからダメということはないと思う。
それより、見た感じ大きく違うなと思ったのは形状。多分貝印の方が持ちやすい。
あと貝印はステンレスオンリーだけど、ツヴィリングは黒い樹脂（？）の継ぎ目が
ちょっと気になる。まあ調理器具としては安い道具だけど、ピーラーとして
考えたら1,500円は高価じゃないかなあ。よって500円安い貝印をオススメします。
両方買おうかという豪気なお方なら、まず貝印使ってから考えて損はないと思う。
パナのオイルポッド、レッツフライを注文してみた
なんとかランニングコストの軽減を試してみるつもり
なんとかランニングコストの軽減を試してみるつもり
サラダオイル安売りのとき1500ccで180円だものw
219 ：ぱくぱく名無しさん：2012/02/22(水) 15:31:07.85 ID:sSkUkWUu0
>>217
オレもそう思ったけれど、実際にろ過器を使い始めると「油を捨てなくなった」ことに気がついた。
当然、油ってのは毎回ちょとずつ減っていくから毎回継ぎ足しでもう何ヶ月も捨てていない。
なんとなく油固めて捨てるの嫌だったんだよね、解るかな？この感覚。
こすとパフォーマンスは決して良くないので、ろ過器は好きな人だけ買えばいいと思う。
オレもそう思ったけれど、実際にろ過器を使い始めると「油を捨てなくなった」ことに気がついた。
当然、油ってのは毎回ちょとずつ減っていくから毎回継ぎ足しでもう何ヶ月も捨てていない。
なんとなく油固めて捨てるの嫌だったんだよね、解るかな？この感覚。
こすとパフォーマンスは決して良くないので、ろ過器は好きな人だけ買えばいいと思う。
酸化した油は危険ですよ。
どう危険？
食べ物を粗末に扱う人間が不幸になりますように
226 ：ぱくぱく名無しさん：2012/02/22(水) 19:27:55.81 ID:7eMXHjE00
うわぁ、
揚げ物どんだけ食ってんだ？
揚げ物どんだけ食ってんだ？
オイルポットなんて500円ので充分。
毎日の炒め物で揚げ油を少しずつ使用してりゃすぐ無くなるのに。
毎日の炒め物で揚げ油を少しずつ使用してりゃすぐ無くなるのに。
>>227
100均のじゃ駄目?
100均のじゃ駄目?
要はコストを取るかエコ満足を取るかってことでしょw
好きな方取りゃいいかと。
好きな方取りゃいいかと。
揚げ物にはエキストラバージンのオリーブオイル使ってるから
オイルポットは必須。
値段が張るからっていうのもあるけど
オリーブオイルはサラダ油と違って酸化しづらいしね。
自分は楽天で見つけたオイルポットをかれこれ6年くらい愛用中。
フィルターが安いからありがたい。
オイルポットは必須。
値段が張るからっていうのもあるけど
オリーブオイルはサラダ油と違って酸化しづらいしね。
自分は楽天で見つけたオイルポットをかれこれ6年くらい愛用中。
フィルターが安いからありがたい。
焼いたり炒めたりする油はほぼオリーブ油で、中華系はあまり作らないので、
オイルポットで保存した揚げ油がほとんど減らない…。
揚げ物もそう頻繁にするわけではないので、
オイルポットでいったん保存しても、結局後で捨てたりしてる。
割り切って使ったその時に捨てるべきか迷う…
オイルポットで保存した揚げ油がほとんど減らない…。
揚げ物もそう頻繁にするわけではないので、
オイルポットでいったん保存しても、結局後で捨てたりしてる。
割り切って使ったその時に捨てるべきか迷う…
>>231オイルポットの商品名教えて！
234 ：ぱくぱく名無しさん：2012/02/23(木) 10:36:47.16 ID:PP+ayP5D0
最初はスーパーでよく売ってる安いものを使ってたけど
いまはホウロウのオイルポット使ってる
洗いやすくて、長く使えるからいいよ
いまはホウロウのオイルポット使ってる
洗いやすくて、長く使えるからいいよ
>>231
エキストラバージンを揚げ物に使うとよくないって聞いたことがあるんだけど、
どうなんだろう。
実際、エキストラバージンを火にかけると、1回目は匂いがひどいよね。
その人には、火を通す時は普通のオリーブオイルを使いなさいって言われた。
グレープシードは揚げ物OKって聞いたけど、高すぎる…
エキストラバージンを揚げ物に使うとよくないって聞いたことがあるんだけど、
どうなんだろう。
実際、エキストラバージンを火にかけると、1回目は匂いがひどいよね。
その人には、火を通す時は普通のオリーブオイルを使いなさいって言われた。
グレープシードは揚げ物OKって聞いたけど、高すぎる…
236 ：ぱくぱく名無しさん：2012/02/23(木) 11:01:17.17 ID:/hxmdU3/0
エキストラバージンは基本的に香つけ用ですからな
オリーブオイルは変質する温度が低いんだよ
だから高温になる可能性の高い揚げ物には向かない、というか体に悪い
だから高温になる可能性の高い揚げ物には向かない、というか体に悪い
>>231
もこみち乙
もこみち乙
>>237
「オリーブオイルでの揚げ物は体に悪い」のソースをあげれ。
最近は天ぷらの高級店などで
オリーブオイルで揚げてることをウリにしてる店も多いんだが。
>>233
これ。
ttp://item.rakuten.co.jp/marugo/natukikaku-01/
「オリーブオイルでの揚げ物は体に悪い」のソースをあげれ。
最近は天ぷらの高級店などで
オリーブオイルで揚げてることをウリにしてる店も多いんだが。
>>233
これ。
ttp://item.rakuten.co.jp/marugo/natukikaku-01/
なんで命令口調なんだｗ
オリーブオイル使うならピュアオリーブ
エキストラは焦げやすい
エキストラは焦げやすい
そんなにカリカリしなくても…
エキストラバージンオリーブオイルが、170度以上に加熱されると、
トランス型に変性しやすくなっててしまうってこといってるのでは？
これは >ソースをあげれ と息巻くほど珍しい知見ではなく、
広く知られていること。
企業の工場や、大なべで揚げ物する専門店なら温度管理もしやすかろう。
それに一瞬だけ高熱になる炒め物ならまだしも、ちょっと目を離したら
あっという間に200度ぐらいまで上がってしまうような
家庭での揚げ物には向かないんじゃない？って言ってるんでしょう。
きちんと温度管理ができれば、エキストラバージンオリーブオイルは、
体にいい不飽和脂肪酸を沢山含んでいるいい油なんだよね。
エキストラバージンオリーブオイルが、170度以上に加熱されると、
トランス型に変性しやすくなっててしまうってこといってるのでは？
これは >ソースをあげれ と息巻くほど珍しい知見ではなく、
広く知られていること。
企業の工場や、大なべで揚げ物する専門店なら温度管理もしやすかろう。
それに一瞬だけ高熱になる炒め物ならまだしも、ちょっと目を離したら
あっという間に200度ぐらいまで上がってしまうような
家庭での揚げ物には向かないんじゃない？って言ってるんでしょう。
きちんと温度管理ができれば、エキストラバージンオリーブオイルは、
体にいい不飽和脂肪酸を沢山含んでいるいい油なんだよね。
と、それだけではなんなので…
揚げ物、炒め物をする皆様は、
コンロ周辺の油煙汚れをどのように防いでおられます？
私は新聞紙を敷き詰めたり、安い布で周辺を覆ってるんですが、
どうも貧乏臭い。加えて新聞紙に火が移ったらと心配…
なにかいい小物とかないでしょうか。
揚げ物、炒め物をする皆様は、
コンロ周辺の油煙汚れをどのように防いでおられます？
私は新聞紙を敷き詰めたり、安い布で周辺を覆ってるんですが、
どうも貧乏臭い。加えて新聞紙に火が移ったらと心配…
なにかいい小物とかないでしょうか。
>>244
オリーブオイルの豆知識
>一般的にほとんどの食用油は、酸化を防ぐために１６０℃以上に加熱しないようにといわれていますが、
>オリーブオイルなら１８０℃程度でも加熱時間が極端に長くならなければほとんど酸化しません。
http://www.kenkoh-t.com/jigyou/olive/olive_tishiki_1.htm
オリーブオイルの豆知識
>一般的にほとんどの食用油は、酸化を防ぐために１６０℃以上に加熱しないようにといわれていますが、
>オリーブオイルなら１８０℃程度でも加熱時間が極端に長くならなければほとんど酸化しません。
http://www.kenkoh-t.com/jigyou/olive/olive_tishiki_1.htm
酸化と、シス型→トランス型の変性は、全然意味が違うんだが…
うん、毎回拭けばいいだけ。
直後にすぐ拭けばきれいに落ちるよね
>>245
一度コンロ周辺をアルミ箔で覆ってみた。片づけが大変楽だった。
けど、覆う手間がめんどうなので、その後はやってない。
拭くのは、油っぽい時は、100均のキッチンクイックルっぽいのを使い捨て。
床は、後始末が乾拭きだけだとツルツル滑って困るけど、洗剤拭きも面倒なので、
なるべく新聞紙を敷いてやるようにしているけど、ちょくちょく忘れる。
一度コンロ周辺をアルミ箔で覆ってみた。片づけが大変楽だった。
けど、覆う手間がめんどうなので、その後はやってない。
拭くのは、油っぽい時は、100均のキッチンクイックルっぽいのを使い捨て。
床は、後始末が乾拭きだけだとツルツル滑って困るけど、洗剤拭きも面倒なので、
なるべく新聞紙を敷いてやるようにしているけど、ちょくちょく忘れる。
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/column_review/kdnreview/20120217_511928.html?mode=pc
これに惹かれてる
けど、発売日からまだそんなにたってないので、もう少し下がるかな？
これに惹かれてる
けど、発売日からまだそんなにたってないので、もう少し下がるかな？
いいね、でも小さいのがちょっと気になる。
火力があるから4人で大丈夫とあるけど、小さいと忙しくなるよね。
火力があるから4人で大丈夫とあるけど、小さいと忙しくなるよね。
257 ：ぱくぱく名無しさん：2012/02/28(火) 01:11:32.56 ID:uFSXmelMO
ザルについてなんですが､長く使うと､必ず縁取りしてある部分から網の先端が出て来ます｡
忘れたり､知らないでいて怪我してしまいます｡
取っ手付きのザルも同じようになりました｡
だから､ボールの穴あきのザルにしようかなと｡
プラスチックのザルは､穴が黒ずんでしまうし､食材が細かいとすり抜けてしまうし｡
ザルではなく､画像みたいな穴あきのボールが良いかなと｡
http://k.pic.to/30jfh
画像のザル使ってる皆さん使い心地はどうですか？
教えて下さい｡
忘れたり､知らないでいて怪我してしまいます｡
取っ手付きのザルも同じようになりました｡
だから､ボールの穴あきのザルにしようかなと｡
プラスチックのザルは､穴が黒ずんでしまうし､食材が細かいとすり抜けてしまうし｡
ザルではなく､画像みたいな穴あきのボールが良いかなと｡
http://k.pic.to/30jfh
画像のザル使ってる皆さん使い心地はどうですか？
教えて下さい｡
>>257
>必ず縁取りしてある部分から網の先端が出て来ます
もう20年くらい使ってるざるがあるけど一度も出てきたことないな
ちなみにパンチングも持ってるが
>水切れが悪い
これに尽きる
メリットは油が付いても落ちがいいことくらい
茹でこぼした牛筋なんかはパンチングで洗ったほうが後片づけが楽
水切りなら断然普通のやつがいい
>必ず縁取りしてある部分から網の先端が出て来ます
もう20年くらい使ってるざるがあるけど一度も出てきたことないな
ちなみにパンチングも持ってるが
>水切れが悪い
これに尽きる
メリットは油が付いても落ちがいいことくらい
茹でこぼした牛筋なんかはパンチングで洗ったほうが後片づけが楽
水切りなら断然普通のやつがいい
一文字抜けて意味が分かりにくくなってるので訂正
× パンチング金網やプラ製の笊に比べて水切れが悪いよ。
○ パンチングは金網やプラ製の笊に比べて水切れが悪いよ。
× パンチング金網やプラ製の笊に比べて水切れが悪いよ。
○ パンチングは金網やプラ製の笊に比べて水切れが悪いよ。
>>257
定番の柳宗理のを使ってる。
ザルに比べると確かに水切れはよくないね。
スポンジできっちり洗えるのがこの製品のいい所だと思う。もやしのヒゲがいつまでもくっついたまま…ということはないので、自分にとってはそこが大きいな。
定番の柳宗理のを使ってる。
ザルに比べると確かに水切れはよくないね。
スポンジできっちり洗えるのがこの製品のいい所だと思う。もやしのヒゲがいつまでもくっついたまま…ということはないので、自分にとってはそこが大きいな。
パンチングメタル笊のメリットは綺麗に洗える事に尽きる。
金網の水切れ感が捨てられないなら
ささくれたらすぐに新品にしてしまえばいい。
金網の水切れ感が捨てられないなら
ささくれたらすぐに新品にしてしまえばいい。
>>257
>必ず縁取りしてある部分から網の先端が出て来ます
うちの実家の40年もののステンレス網ザルのヘビロテしてるサイズでも、
そんな風になってるの無いよ。
ある程度ちゃんとした値段のを使えば大丈夫な気がするけどなあ。
パンチングザルは、食洗機が無い時でも、冷しゃぶの肉とか
脂っぽいものにも気軽に使えるのが良かった。
もやしとかは、どうせ軽く水切りするので、サラダスピナーを使ってる。
>必ず縁取りしてある部分から網の先端が出て来ます
うちの実家の40年もののステンレス網ザルのヘビロテしてるサイズでも、
そんな風になってるの無いよ。
ある程度ちゃんとした値段のを使えば大丈夫な気がするけどなあ。
パンチングザルは、食洗機が無い時でも、冷しゃぶの肉とか
脂っぽいものにも気軽に使えるのが良かった。
もやしとかは、どうせ軽く水切りするので、サラダスピナーを使ってる。
264 ：ぱくぱく名無しさん：2012/02/28(火) 08:51:59.19 ID:bptVrwm/0
>>257
そのあたりは、単に品質の問題だよ。
日本の町工場がまじめに作っている奴は壊れることはないだろう、手に取るとその違いがすぐに分かるよ
目安として1,000円/直径100mm～程度のやつ
新潟の燕三条周辺にそういった工房が沢山ある
そのあたりは、単に品質の問題だよ。
日本の町工場がまじめに作っている奴は壊れることはないだろう、手に取るとその違いがすぐに分かるよ
目安として1,000円/直径100mm～程度のやつ
新潟の燕三条周辺にそういった工房が沢山ある
うちも、数年前、安いザルから業務用のちゃんとしたザルに買い換えた。
業務用はこんなにしっかりしてるもんかと驚いたし、
いまのところ、ささくれひとつないよ。
業務用はこんなにしっかりしてるもんかと驚いたし、
いまのところ、ささくれひとつないよ。
266 ：ぱくぱく名無しさん：2012/02/28(火) 12:25:06.00 ID:uFSXmelMO
267 ：ぱくぱく名無しさん：2012/02/28(火) 14:31:49.34 ID:OBjNh9Bw0
試しに買った、100均の平たい竹製のざる。
使う前にたわしで洗った時点で、ワッカから編みの部分が外れて
ガッテーーームてなった。
干し野菜を作ってみたかったから買ったんだが。
やはり安物買いの銭失いだな。
ホテルでそういう竹籠を壁に張り付けて、
そこに一輪刺しを生けていたのがよかったので、
いよいよ使えなかったらそういう転用もありかも。
使う前にたわしで洗った時点で、ワッカから編みの部分が外れて
ガッテーーームてなった。
干し野菜を作ってみたかったから買ったんだが。
やはり安物買いの銭失いだな。
ホテルでそういう竹籠を壁に張り付けて、
そこに一輪刺しを生けていたのがよかったので、
いよいよ使えなかったらそういう転用もありかも。
便乗ですが
257～のザルについてのレス、すごく役立ちました！
自分もちょうど
パンチングと網、どっちがいいんだろうと悩んでいたので
とても参考になりました。
業務用の網タイプを探してみます。
>>259
>茹でこぼした牛筋なんかはパンチングで洗ったほうが後片づけが楽
これは目から鱗でした。
ストレーナーとは別物として、パンチングもひとつあってもいいかなと思いました。
みなさまありがとうございました！
257～のザルについてのレス、すごく役立ちました！
自分もちょうど
パンチングと網、どっちがいいんだろうと悩んでいたので
とても参考になりました。
業務用の網タイプを探してみます。
>>259
>茹でこぼした牛筋なんかはパンチングで洗ったほうが後片づけが楽
これは目から鱗でした。
ストレーナーとは別物として、パンチングもひとつあってもいいかなと思いました。
みなさまありがとうございました！
金網笊の選び方のポイントの一つに、
「金網部分の針金一本一本が太い方がいい」と言うのがある。
安価な物は細い物が多いけど、細い物は耐久性に乏しい。
特に、金網に直接脚を溶接してある物は、
針金が細いと溶接部分から破れやすい。
とは言え、網目の大きさと線の太さは、ある程度比例するので、
極端に太い針金を使ってると言う物はあまり無い。
でも、百均とかだと網目に対して凄く細い針金を使っている物がある。
「金網部分の針金一本一本が太い方がいい」と言うのがある。
安価な物は細い物が多いけど、細い物は耐久性に乏しい。
特に、金網に直接脚を溶接してある物は、
針金が細いと溶接部分から破れやすい。
とは言え、網目の大きさと線の太さは、ある程度比例するので、
極端に太い針金を使ってると言う物はあまり無い。
でも、百均とかだと網目に対して凄く細い針金を使っている物がある。
自分はザルは金網の方がすきだな
用途にもよるけど、麺とか米とかちょっと水を切ることが多いので
パンチングは水が切れないのでイライラしちゃう
でもパンチングもトマトとかちょっと入れておくにはいいと思う
用途にもよるけど、麺とか米とかちょっと水を切ることが多いので
パンチングは水が切れないのでイライラしちゃう
でもパンチングもトマトとかちょっと入れておくにはいいと思う
>業務用の網タイプを探してみます。
業務用の網タイツを探してみます。
わははは
業務用の網タイツを探してみます。
わははは
272 ：ぱくぱく名無しさん：2012/02/29(水) 07:55:15.20 ID:2niJVABrO
漬け物名人ってどうなんですかね？
いつも通販と言えばこれだったのに通販しなくなった｡
やっぱり重石の漬け物にはかなわないんですかね？
いつも通販と言えばこれだったのに通販しなくなった｡
やっぱり重石の漬け物にはかなわないんですかね？
273 ：ぱくぱく名無しさん：2012/02/29(水) 10:25:10.81 ID:3zFCQor90
浅漬け名人じゃない？三日前に深夜の通販番組でやってたよ。
宣伝文句どおりなら普通の漬け方よりグルタミン酸、乳酸菌アップでおいしく出来なきゃダメだよね。
どうも信じられないけど、いっぱん試してちょ。
宣伝文句どおりなら普通の漬け方よりグルタミン酸、乳酸菌アップでおいしく出来なきゃダメだよね。
どうも信じられないけど、いっぱん試してちょ。
274 ：ぱくぱく名無しさん：2012/02/29(水) 17:56:55.83 ID:sD+MYF/u0
一人暮らしのせいかツボで重しをする意味がわからない
切って塩して袋に入れて良く空気抜いて口しばって、
あとは冷蔵庫にいれてなんか適当なもんのせとく、
でしばらくしたら食えるようになってるじゃん
つうか浅漬けってしなっとしないと駄目という意味がわからない
塩が馴染んだだけのシャキシャキもうまいのに
切って塩して袋に入れて良く空気抜いて口しばって、
あとは冷蔵庫にいれてなんか適当なもんのせとく、
でしばらくしたら食えるようになってるじゃん
つうか浅漬けってしなっとしないと駄目という意味がわからない
塩が馴染んだだけのシャキシャキもうまいのに
料理が好きな友達に何か調理器具をプレゼントしたいと思うんですが、
つかってみて便利だったっていうお勧めありますか？
２～３０００円ぐらいを考えています。
つかってみて便利だったっていうお勧めありますか？
２～３０００円ぐらいを考えています。
オクソのサラダスピナー。使い方簡単だしサラダ美味しくなった。
個人的には超良い買い物したと思ってるけどその友人さんが気に入ってくれるかは分からん。
もしかしたらもう持ってるかも知れないし。
リクエスト聞いてみるとかできないの？
個人的には超良い買い物したと思ってるけどその友人さんが気に入ってくれるかは分からん。
もしかしたらもう持ってるかも知れないし。
リクエスト聞いてみるとかできないの？
オイルスプレー
276-277
ありがとうございます。
サラダスピナーいいですね！
友達は基本的な器具しか使わないので、なくても大丈夫だけどあったら便利っていう器具は
ほとんどもっていないです。これも候補に入れてみようと思います！
オリルスプレー自分もいいなと思っていました。
サプライズ的に送ろうと思っています。
もちろんサプライズで不要なもの贈られてもうれしくないので、
いろいろ検討しないとなりませんが。
ありがとうございます。
サラダスピナーいいですね！
友達は基本的な器具しか使わないので、なくても大丈夫だけどあったら便利っていう器具は
ほとんどもっていないです。これも候補に入れてみようと思います！
オリルスプレー自分もいいなと思っていました。
サプライズ的に送ろうと思っています。
もちろんサプライズで不要なもの贈られてもうれしくないので、
いろいろ検討しないとなりませんが。
281 ：ぱくぱく名無しさん：2012/03/01(木) 02:23:45.37 ID:+w65E4U0O
やっぱりシリコンの鍋じゃないですか？
>>275
「ミートテンダライザー」。
「ミートテンダライザー」。
283 ：ぱくぱく名無しさん：2012/03/01(木) 13:40:40.97 ID:QLW4AHFd0
エプロン、ちょっとよい素材や柄の布巾やクロス、
なんかは、いくつあってもよいかと。
なんかは、いくつあってもよいかと。
284 ：ぱくぱく名無しさん：2012/03/01(木) 16:06:05.73 ID:c2ATuEkD0
>>280
同感。
料理が好きな人程道具にこだわるし、色や素材（例えばステンレス）を揃えていたり
同シリーズでまとめていたりするから、サプライズで贈るのはやめた方がいいと思うよ。
サプライズで贈る場合は消えるもの（例えばお菓子や食品等）がいいよ。
料理好きなら、アンチョビやオリーブのビン詰め、ドライトマトとかはどうかな？
同感。
料理が好きな人程道具にこだわるし、色や素材（例えばステンレス）を揃えていたり
同シリーズでまとめていたりするから、サプライズで贈るのはやめた方がいいと思うよ。
サプライズで贈る場合は消えるもの（例えばお菓子や食品等）がいいよ。
料理好きなら、アンチョビやオリーブのビン詰め、ドライトマトとかはどうかな？
285 ：ぱくぱく名無しさん：2012/03/01(木) 16:10:23.69 ID:zK1A3v110
そんなことで嫌がるなんてお前くらいだよ
>>284
私も嫌だ。本当に困ってしまう。
例えばモノの素材にこだわっている人なら艶とか色味とかで微妙に嫌だったりするよ。
消えものなら名のとおり消えてくれるからいいと思うんだけど。
食品が口に合わないなら捨ててくれればいいけどモノだとなんとなく申し訳なくなる。
私も嫌だ。本当に困ってしまう。
例えばモノの素材にこだわっている人なら艶とか色味とかで微妙に嫌だったりするよ。
消えものなら名のとおり消えてくれるからいいと思うんだけど。
食品が口に合わないなら捨ててくれればいいけどモノだとなんとなく申し訳なくなる。
プレゼントを贈ったことも贈られたこともない奴がウザすぎる
289 ：ぱくぱく名無しさん：2012/03/01(木) 17:31:16.23 ID:mKC7L/cn0
プレゼントの話が出てきたけど、カタログギフト、いわゆる「as you like」 ってのがあるでしょ。
あれ、選択肢が多すぎるんだよね。あと、なんだか味気ない。
で、こちらで何種類か選んだ商品から選ばせる様なギフトスタイルって無いかな？
たとえば、フライパンと、多層鍋とフードプロセッサの3点くらい選んでおくと、受け取った側でその中から選ぶみたいな感じ。
2つ3つ有ればどれかは必要としてくれるかと思うんだが。
あれ、選択肢が多すぎるんだよね。あと、なんだか味気ない。
で、こちらで何種類か選んだ商品から選ばせる様なギフトスタイルって無いかな？
たとえば、フライパンと、多層鍋とフードプロセッサの3点くらい選んでおくと、受け取った側でその中から選ぶみたいな感じ。
2つ3つ有ればどれかは必要としてくれるかと思うんだが。
291 ：ぱくぱく名無しさん：2012/03/01(木) 20:11:22.55 ID:QLW4AHFd0
自分がもらって嬉しいの。
旨いダシがでる鰹節とか昆布
超かわいい密閉瓶(小さいのでも大きいのでも)
家族で食べる時の大皿(和食器)
自分で醤油入れて作るシリーズ(にんにく醤油とか)
誰かちょーだい
旨いダシがでる鰹節とか昆布
超かわいい密閉瓶(小さいのでも大きいのでも)
家族で食べる時の大皿(和食器)
自分で醤油入れて作るシリーズ(にんにく醤油とか)
誰かちょーだい
百均のだけど、網目じゃなくて、細い切れ込みの入ったザル。
ザルの汚れが落ちやすいし、米を研ぐのにすごく重宝。
ただ、素麺は切れ込みをすり抜けるので、
素麺用の普通のザルも持ってる。
ザルの汚れが落ちやすいし、米を研ぐのにすごく重宝。
ただ、素麺は切れ込みをすり抜けるので、
素麺用の普通のザルも持ってる。
>>283
うわぁ～いらん～
うわぁ～いらん～
サプライズなんてする側の自己満足でしかない。
相手が喜んでるのはその場だけ。
運良く欲しい物を渡せればいいんだろうけどね。
相手が喜んでるのはその場だけ。
運良く欲しい物を渡せればいいんだろうけどね。
豚切り失礼
フィスラーとクリステルの鍋では、どっちが使いやすいですか？
コンパクトに重ねてしまえると言うのは、
実は真ん中のサイズが出しにくいと
取っ手が取れるティファールで学習済みです。
火のあたり、焦げ付きにくさ、鍋の重さ、
中身を入れたときのバランスや持ちやすさ等など、
使っている時に感じたことを教えてください。
よろしくお願いします。
フィスラーとクリステルの鍋では、どっちが使いやすいですか？
コンパクトに重ねてしまえると言うのは、
実は真ん中のサイズが出しにくいと
取っ手が取れるティファールで学習済みです。
火のあたり、焦げ付きにくさ、鍋の重さ、
中身を入れたときのバランスや持ちやすさ等など、
使っている時に感じたことを教えてください。
よろしくお願いします。
297 ：ぱくぱく名無しさん：2012/03/02(金) 00:00:20.44 ID:XDpS631E0
>>295
心配しなくてもお前には誰もサプライズなんて仕掛けないよ
心配しなくてもお前には誰もサプライズなんて仕掛けないよ
>>283
いいと思いますが
いいと思いますが
>>296
クリステル使ってるよ。
焦げもそんなにはこびりつかない印象。
日の回り具合はルクなどと比べると見劣りするけど
WMF辺りと比べるならイイ方だと思う。
取手が蓋と同じ高さにあるので重量バランスは安定してる。
両手鍋なら別売の取手が無くてもミトンなどで持てる。
何と言ってもLシリーズは蓋も薄いので収納に困らないのが大きい。
クリステル使ってるよ。
焦げもそんなにはこびりつかない印象。
日の回り具合はルクなどと比べると見劣りするけど
WMF辺りと比べるならイイ方だと思う。
取手が蓋と同じ高さにあるので重量バランスは安定してる。
両手鍋なら別売の取手が無くてもミトンなどで持てる。
何と言ってもLシリーズは蓋も薄いので収納に困らないのが大きい。
>>301
情報をありがとうございます。
なるほど～、そんなにこびり付かないんですね。
ルクは、中身まで入ると私の手には重過ぎるので、
ちょっと無理だと思って候補から外しました。
憧れはあるんですけどね。
情報をありがとうございます。
なるほど～、そんなにこびり付かないんですね。
ルクは、中身まで入ると私の手には重過ぎるので、
ちょっと無理だと思って候補から外しました。
憧れはあるんですけどね。
>>302
クリステルも以外と重いので実物を手に取ってみることをお勧めします。
クリステルも以外と重いので実物を手に取ってみることをお勧めします。
305 ：ぱくぱく名無しさん：2012/03/06(火) 11:53:36.89 ID:Lih/y3x80
ミートテンダライザーって、まな板に穴があいたりしますか？
プラのまな板を使ってます。
あと、家庭用の針が一列なの（ジャカード家庭用など）で考えてるんですが、
持ってらっしゃる方、
一列のでも、買って良かった！と思われましたか？
プラのまな板を使ってます。
あと、家庭用の針が一列なの（ジャカード家庭用など）で考えてるんですが、
持ってらっしゃる方、
一列のでも、買って良かった！と思われましたか？
306 ：ぱくぱく名無しさん：2012/03/06(火) 20:35:45.27 ID:Wfwh2IzM0
3000円もしたら殴るかんね
308 ：ぱくぱく名無しさん：2012/03/09(金) 03:15:58.67 ID:wa0UMIt60
すみません、野田のホーロー容器ホワイトシリーズのSって、
直火可能でも、サイズ的に無理(五徳に乗らない)でしょうか。
一人暮らしなんですが、いまキッチン用品全般と、ガステーブルコンロを新しくしようと
思って色々見てるんですが
もし乗っても、最近全部付いてるSIセンサーで浮いちゃうんでしょうか。。
野田(130g)みたいなんで、中身次第でしょうか。SIってどの程度で反応するかも
謎なので、迷ってます。参考意見聞きたいので、よろしくお願いします。
直火可能でも、サイズ的に無理(五徳に乗らない)でしょうか。
一人暮らしなんですが、いまキッチン用品全般と、ガステーブルコンロを新しくしようと
思って色々見てるんですが
もし乗っても、最近全部付いてるSIセンサーで浮いちゃうんでしょうか。。
野田(130g)みたいなんで、中身次第でしょうか。SIってどの程度で反応するかも
謎なので、迷ってます。参考意見聞きたいので、よろしくお願いします。
>>308
130gなら、中身がカラなら浮く。
多少重くても、片手鍋などで重心がフチに近い物も傾く。
玉子焼き器が傾いて、作りにくいったらありゃしない。
百均の小さなフライパンは、普通に玉子2個入れて目玉焼き作ろうとしても傾くので、
予熱して火から下ろして卵を割り入れ、玉子を「向こう側」に寄せて、
それから火に掛けると、どうにか水平になる。
「温度がどの程度なら反応するか」は、基本的には250℃で反応。
これですぐに消える訳じゃなく、弱火になる。
弱火になって温度が下がればまた火が強くなる。
「センサー解除」スイッチがある物は、解除すれば上記の250℃が290℃になる。
「解除」と言いつつ本当の解除ではなくリミットの緩和。
一人前の炒飯くらいならどうにか出来る。
網を載せての網焼きは、ほぼ不可能。
解除しても、新品の中華鍋の防錆被膜の焼き切りや、
焦げ付いた鉄鍋を焼き切って焦げを炭化させる等の使い方は、
洒落にならんくらい時間が掛かるので、事実上無理。
薪で一から火を熾してその中に突っ込んだ方が早い。
ちなみにSiセンサーは、業務用と一口コンロには必須ではないので、
センサーが邪魔ならそちらも検討してみるといい。
参考
ttp://rinnai.jp/products/kitchentool/i_gastable/
ttp://www.paloma.co.jp/product/professional/gas_table/cat02.php
ttp://www.maruzen-kitchen.co.jp/index.htm
ttp://www.ozaki-gasrange.co.jp/
その他「鋳物コンロ」でぐぐってもいい。
Siセンサーを物理的に外してる人とか、
回路イジってキャンセルしてる人とかもいる（ネットでも捜せば出る）が、
無闇にお勧めはしない。
130gなら、中身がカラなら浮く。
多少重くても、片手鍋などで重心がフチに近い物も傾く。
玉子焼き器が傾いて、作りにくいったらありゃしない。
百均の小さなフライパンは、普通に玉子2個入れて目玉焼き作ろうとしても傾くので、
予熱して火から下ろして卵を割り入れ、玉子を「向こう側」に寄せて、
それから火に掛けると、どうにか水平になる。
「温度がどの程度なら反応するか」は、基本的には250℃で反応。
これですぐに消える訳じゃなく、弱火になる。
弱火になって温度が下がればまた火が強くなる。
「センサー解除」スイッチがある物は、解除すれば上記の250℃が290℃になる。
「解除」と言いつつ本当の解除ではなくリミットの緩和。
一人前の炒飯くらいならどうにか出来る。
網を載せての網焼きは、ほぼ不可能。
解除しても、新品の中華鍋の防錆被膜の焼き切りや、
焦げ付いた鉄鍋を焼き切って焦げを炭化させる等の使い方は、
洒落にならんくらい時間が掛かるので、事実上無理。
薪で一から火を熾してその中に突っ込んだ方が早い。
ちなみにSiセンサーは、業務用と一口コンロには必須ではないので、
センサーが邪魔ならそちらも検討してみるといい。
参考
ttp://rinnai.jp/products/kitchentool/i_gastable/
ttp://www.paloma.co.jp/product/professional/gas_table/cat02.php
ttp://www.maruzen-kitchen.co.jp/index.htm
ttp://www.ozaki-gasrange.co.jp/
その他「鋳物コンロ」でぐぐってもいい。
Siセンサーを物理的に外してる人とか、
回路イジってキャンセルしてる人とかもいる（ネットでも捜せば出る）が、
無闇にお勧めはしない。
すごい詳しいね、勉強になりました。
311 ：ぱくぱく名無しさん：2012/03/09(金) 09:57:31.33 ID:vmTGQFk60
そうそうそうそう！
この間コンロ買い換えたら、そのセンサーとやらが、ついてて
しょっちゅう火が小さくなって超うぜー！！
魚焼きコンロも同じね。もう少しこげ目つけたいときに、
全然火が大きくなってくれない。
二口あるけど、センサー解除は片方にしかついてないし・・・。
あれって、やっぱり料理できない人に配慮してるんだよね？
危なくないように。
でも余計料理下手になるだけだと思う。
とにかく使いづらい！
この間コンロ買い換えたら、そのセンサーとやらが、ついてて
しょっちゅう火が小さくなって超うぜー！！
魚焼きコンロも同じね。もう少しこげ目つけたいときに、
全然火が大きくなってくれない。
二口あるけど、センサー解除は片方にしかついてないし・・・。
あれって、やっぱり料理できない人に配慮してるんだよね？
危なくないように。
でも余計料理下手になるだけだと思う。
とにかく使いづらい！
>>309
＞解除しても、新品の中華鍋の防錆被膜の焼き切りや、
＞（中略）
＞洒落にならんくらい時間が掛かるので、事実上無理。
横ですが、そうなんだorz
子どもが大きくなってきて食べる量が増えて、
北京鍋をサイズアップして買い換えたいんだけど、どうしようorz
＞解除しても、新品の中華鍋の防錆被膜の焼き切りや、
＞（中略）
＞洒落にならんくらい時間が掛かるので、事実上無理。
横ですが、そうなんだorz
子どもが大きくなってきて食べる量が増えて、
北京鍋をサイズアップして買い換えたいんだけど、どうしようorz
>>312
山田工業所の空焼き済みか錆び止め防止剤を塗ってないのを買えば？
山田工業所の空焼き済みか錆び止め防止剤を塗ってないのを買えば？
センサーなし買えってのw
315 ：308：2012/03/09(金) 14:09:46.23 ID:Jsw7HxWM0
>>309
詳しくありがとう！ 琺瑯の底250℃ってどのくらいで上がるんだろうか。。
どのみちオク購入予定なので、センサーなしの古いのでもいいかなとも思ったんですが、希望が
汁受けなし/ガラストップ/グリル両面焼きで、そうすると逆に見つからなくて。
小さい薄手ホーローってSI苦手ですかね、出来れば小さいホーローボールとかも直火OKのにしよう
と考えてたんですけど
小さいのはどうせ弱火使用予定だから平気かな・・？ 重い蓋とか載せれば。
鉄フライパンの人は難儀してるみたいですよね、私はリバーライトのデイリーで無問題。
手入れ失敗したら面倒になりそうで鉄は断念してます。
詳しくありがとう！ 琺瑯の底250℃ってどのくらいで上がるんだろうか。。
どのみちオク購入予定なので、センサーなしの古いのでもいいかなとも思ったんですが、希望が
汁受けなし/ガラストップ/グリル両面焼きで、そうすると逆に見つからなくて。
小さい薄手ホーローってSI苦手ですかね、出来れば小さいホーローボールとかも直火OKのにしよう
と考えてたんですけど
小さいのはどうせ弱火使用予定だから平気かな・・？ 重い蓋とか載せれば。
鉄フライパンの人は難儀してるみたいですよね、私はリバーライトのデイリーで無問題。
手入れ失敗したら面倒になりそうで鉄は断念してます。
防災用を兼ねてカセットコンロも買えばいいのでは？＞焼き切り用
>>315
中身を入れない薄手の琺瑯が250℃まで上がるのは、一分もかからないかな。
中身が入ってれば中身次第、煮汁が入ってるなら、
焦げ付き始めるまで、水なら蒸発して無くなるまでは、
250℃まで行かない。
>>316
カセットコンロはボンベ爆発防止の過熱防止装置があるから、
焼き切りには使いづらい。
空焼きしてたら自動でガスが止まる。
結局ウチは一口鋳物コンロも用意してる。
中身を入れない薄手の琺瑯が250℃まで上がるのは、一分もかからないかな。
中身が入ってれば中身次第、煮汁が入ってるなら、
焦げ付き始めるまで、水なら蒸発して無くなるまでは、
250℃まで行かない。
>>316
カセットコンロはボンベ爆発防止の過熱防止装置があるから、
焼き切りには使いづらい。
空焼きしてたら自動でガスが止まる。
結局ウチは一口鋳物コンロも用意してる。
318 ：ぱくぱく名無しさん：2012/03/09(金) 18:44:37.76 ID:RcoF475g0
>>317
ホントありがとう！
鍋の温度変化調べてても、ルクなど鋳物のサイトばっか出てきて薄手ホーロー
わかんなくて疲れてしまった。
1番の目的は冷凍したものそのまま直火解凍なんで、平気ですかね
焦げちゃうか、ホーロー痛めるかなあ
野田サイトには、冷凍したものもそのまま―..とかあった気がすんだけど。
ホントありがとう！
鍋の温度変化調べてても、ルクなど鋳物のサイトばっか出てきて薄手ホーロー
わかんなくて疲れてしまった。
1番の目的は冷凍したものそのまま直火解凍なんで、平気ですかね
焦げちゃうか、ホーロー痛めるかなあ
野田サイトには、冷凍したものもそのまま―..とかあった気がすんだけど。
320 ：308：2012/03/09(金) 20:15:47.35 ID:RcoF475g0
>>319
おお！そうですか。319さん使ってるの、どのくらいのサイズですか？
一人のくせに今までデカい圧力鍋→シャトルシェフなどときて
大は小を兼ねないことも(洗い物の億劫さ含めると)多いと悟って
なるべく見合ったサイズでって考え直したらSIとゴトクの大きさの落とし穴が。
おお！そうですか。319さん使ってるの、どのくらいのサイズですか？
一人のくせに今までデカい圧力鍋→シャトルシェフなどときて
大は小を兼ねないことも(洗い物の億劫さ含めると)多いと悟って
なるべく見合ったサイズでって考え直したらSIとゴトクの大きさの落とし穴が。
鍋ごと冷凍して、そのまま直火解凍？
ガラスに限らず、急激な温度変化はあまり製品寿命的にはよろしくないな。
ガラスに限らず、急激な温度変化はあまり製品寿命的にはよろしくないな。
>>320
出汁はスクエアS、カレーはレクタングル深型Sを使ってます。
コンロはガラストップではないもの（SIセンサーはついてます）
どちらも調理するには難しいサイズなので、
（特にカレーはうまく混ぜられなくて焦げることも。でも洗えば簡単に落ちます。）
周りが溶けてきたら小鍋に移し替えてます。
加熱途中でセンサーが働いて火が小さくなったことは今のところはないです。
勢いいさんでLも購入してますが、私も一人暮らしで大は小を兼ねないと身をもってしりもっぱらSサイズ愛用中です。
出汁はスクエアS、カレーはレクタングル深型Sを使ってます。
コンロはガラストップではないもの（SIセンサーはついてます）
どちらも調理するには難しいサイズなので、
（特にカレーはうまく混ぜられなくて焦げることも。でも洗えば簡単に落ちます。）
周りが溶けてきたら小鍋に移し替えてます。
加熱途中でセンサーが働いて火が小さくなったことは今のところはないです。
勢いいさんでLも購入してますが、私も一人暮らしで大は小を兼ねないと身をもってしりもっぱらSサイズ愛用中です。
来週のガッテンは解凍特集
324 ：ぱくぱく名無しさん：2012/03/09(金) 22:13:09.30 ID:RcoF475g0
>>322
とっても参考になりました。ありがとう。
私は鉄フライパンじゃないからSIの温度より、SIのバネの重さの干渉の方が
気になってたけど、スクエアSで使えてる人いるなら付いてても平気なのかな。
古いコンロで、どうせ買うなら手入れの楽な汁受けレスには憧れるな
けどSIって軽い鍋の安定性って意味じゃ、逆に危険にしてる気が。
火事起こすよりは火傷で済ましましょう、みたいな。
>>321
そこははっきりしないとこですが、琺瑯会？の安全シール？つけたメーカーが
冷凍してそのまま―って謳ってるんならいいのかな。。とか
でも急激な温度変化には、とも同時にいってて、どっちなのさ。謎です。
とっても参考になりました。ありがとう。
私は鉄フライパンじゃないからSIの温度より、SIのバネの重さの干渉の方が
気になってたけど、スクエアSで使えてる人いるなら付いてても平気なのかな。
古いコンロで、どうせ買うなら手入れの楽な汁受けレスには憧れるな
けどSIって軽い鍋の安定性って意味じゃ、逆に危険にしてる気が。
火事起こすよりは火傷で済ましましょう、みたいな。
>>321
そこははっきりしないとこですが、琺瑯会？の安全シール？つけたメーカーが
冷凍してそのまま―って謳ってるんならいいのかな。。とか
でも急激な温度変化には、とも同時にいってて、どっちなのさ。謎です。
凍ったまま直火じゃなく、室温で解凍されてから火にかけて・・ってことかも。
ガーリックツイスト買ってみた。
ガーリックプレスで面倒なみじん切りの代用にしようと思ってたけど、
みじん切りできるやつ見つけたのでこっちにした。
ttp://amazon.jp/dp/B0044TLKMK
ゴリゴリ回すんで少し潰れたみじん切りになるけど楽になったから満足。
大きめの欠片だと力いるんで、芯取りもかねて自分は半分に切ってから使ってる。
洗うのも水で流せばするっと落ちるんで、手入れが面倒だから使わなくなるってのもなさそう。
でもちょっとお高いのが難点。
刃の部分が金属になってる1000円くらい安い類似品もあるけど。
ガーリックプレスで面倒なみじん切りの代用にしようと思ってたけど、
みじん切りできるやつ見つけたのでこっちにした。
ttp://amazon.jp/dp/B0044TLKMK
ゴリゴリ回すんで少し潰れたみじん切りになるけど楽になったから満足。
大きめの欠片だと力いるんで、芯取りもかねて自分は半分に切ってから使ってる。
洗うのも水で流せばするっと落ちるんで、手入れが面倒だから使わなくなるってのもなさそう。
でもちょっとお高いのが難点。
刃の部分が金属になってる1000円くらい安い類似品もあるけど。
包丁で潰して一気に刻んだほうが早くような。
大量にニンニクつかう人なんじゃないかな。
１～２粒なら、包丁の方が余計な洗い物も増えないし、早いし。
１～２粒なら、包丁の方が余計な洗い物も増えないし、早いし。
うちは一度に4～5粒くらい使うけど包丁のほうが便利で手早いかな。
でもまとめて潰して冷凍とかだと専用のを使ったほうが便利かもしれないね。
330 ：ぱくぱく名無しさん：2012/03/11(日) 15:11:20.14 ID:lOqRpHJpi
>>326
コレ使ってるわ、割と気に入ってる。
手持ちのやつのサイズだと、一度に2～3粒扱うくらいのが限度。
包丁に慣れてる人なら、包丁使った方が早いと思う。
生姜を入れて潰すと、生姜汁と刻み生姜が混ざったような物体が出来上がるので、
生姜汁を使うレシピで手抜きで入れたりしてる。
利点は気軽に使えるところに尽きると思う。
刻むのにあまり集中しなくて良かったり、
洗うのも水で流すだけで手間がかからない。
コレ使ってるわ、割と気に入ってる。
手持ちのやつのサイズだと、一度に2～3粒扱うくらいのが限度。
包丁に慣れてる人なら、包丁使った方が早いと思う。
生姜を入れて潰すと、生姜汁と刻み生姜が混ざったような物体が出来上がるので、
生姜汁を使うレシピで手抜きで入れたりしてる。
利点は気軽に使えるところに尽きると思う。
刻むのにあまり集中しなくて良かったり、
洗うのも水で流すだけで手間がかからない。
ダイソーのおにぎり型抜き買ってみたがめっちゃ使える
安いし、なにより手べたべたにしなくてもいいのがありがたい
次の日また行って「寿司めし型抜き」「太巻き型」「細巻き型」買ってきた
これでオレ無敵
もう398円のスーパーのサラダ巻きカラアゲ巻き太巻き買わなくていいんだ
同じもの50円の原価で作れるんだ
安いし、なにより手べたべたにしなくてもいいのがありがたい
次の日また行って「寿司めし型抜き」「太巻き型」「細巻き型」買ってきた
これでオレ無敵
もう398円のスーパーのサラダ巻きカラアゲ巻き太巻き買わなくていいんだ
同じもの50円の原価で作れるんだ
ご存じでしたら教えてください。
・炒め鍋として使える（チャーハン作りたい）
・揚げ物が出来る
・酢を使った料理が多い
・煮物、汁物にも使用する
・容量が2リットルくらいの鍋を探しています。
手入れが簡単で軽いものがいいです。
よろしくお願いします。
・炒め鍋として使える（チャーハン作りたい）
・揚げ物が出来る
・酢を使った料理が多い
・煮物、汁物にも使用する
・容量が2リットルくらいの鍋を探しています。
手入れが簡単で軽いものがいいです。
よろしくお願いします。
333 ：ぱくぱく名無しさん：2012/03/11(日) 16:52:34.95 ID:UI6TyiSq0
包丁でにんにく切るの、嫌じゃないけど、
下手したら2～3日指に臭いがつくからなぁ。
下手したら2～3日指に臭いがつくからなぁ。
中華鍋型のテフロンフライパンだね。
【震災1周年】韓国人「日本人の皆さん、地震でいっぱい死んで下さい」youtubeメッセージが話題に
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/news/1331455256/l50
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/news/1331455256/l50
ありがとうございます。
チタン鍋とテフロンのフライパンですね
探しに逝ってきます。
チタン鍋とテフロンのフライパンですね
探しに逝ってきます。
>>338
おいおい、テフロンはともかくチタンは使い方選ぶぞ。高いし。
耐食性があって軽いのは良いけど
煮物とかはあんまり得意じゃない。
一つの鍋で汎用性を求めると皆中途半端な実力になる。
安い軽めなテフロンパン（煮物・汁物・軽い・炒め物・耐食性）と
鉄製の中華鍋（高温炒め物・揚げ物・その他汎用性）もってれば何にでも対応できると思うがいかがか？
ﾃﾌﾛﾝﾊﾟﾝは、ｽﾃﾏって言われるかもしれんがﾎｸｱのｾﾝﾚﾝｷｬｽﾄお勧め。
ＩＨは使えないが軽いよ。
おいおい、テフロンはともかくチタンは使い方選ぶぞ。高いし。
耐食性があって軽いのは良いけど
煮物とかはあんまり得意じゃない。
一つの鍋で汎用性を求めると皆中途半端な実力になる。
安い軽めなテフロンパン（煮物・汁物・軽い・炒め物・耐食性）と
鉄製の中華鍋（高温炒め物・揚げ物・その他汎用性）もってれば何にでも対応できると思うがいかがか？
ﾃﾌﾛﾝﾊﾟﾝは、ｽﾃﾏって言われるかもしれんがﾎｸｱのｾﾝﾚﾝｷｬｽﾄお勧め。
ＩＨは使えないが軽いよ。
>>338です
＞一つの鍋で汎用性を求めると皆中途半端な実力になる。
ごもっともです。
手持ちの鍋が鉄フライパン、圧力鍋、アルミ2リットルなべ、ステンレス1リットル片手鍋のみ
毎日、夫と子供(中学生）の弁当と常備菜、朝、夕食を作るのに3口ガスコンロがフル活動している状態
鍋があいたらすぐに他の料理に取り掛かりたいから、汎用性を求めてしまう
いいお鍋で料理を楽しめるようになるのはまだ先かな
ホクアのセレンキャストを見てきました。
よさそうです。見た目もかわいいですね。
ありがとうございました。
＞一つの鍋で汎用性を求めると皆中途半端な実力になる。
ごもっともです。
手持ちの鍋が鉄フライパン、圧力鍋、アルミ2リットルなべ、ステンレス1リットル片手鍋のみ
毎日、夫と子供(中学生）の弁当と常備菜、朝、夕食を作るのに3口ガスコンロがフル活動している状態
鍋があいたらすぐに他の料理に取り掛かりたいから、汎用性を求めてしまう
いいお鍋で料理を楽しめるようになるのはまだ先かな
ホクアのセレンキャストを見てきました。
よさそうです。見た目もかわいいですね。
ありがとうございました。
>>340
毎日家族のために頑張ってるお母様尊敬いたします。
鉄フライパンとアルミ鍋があるとの事。
それならば、テフロンコーティングが嫌いで無いのなら、18センチ位のテフロンゆきひら鍋も使い勝手良いですよ。
野菜煮たり粘性ある汁もの暖めたり焦げないし使いやすい。
ちょっとした炒め物も出来るし。
センレンは26センチ深型と20センチのパンが使いやすかったです。
炒め物、卵焼きとか色々に使えます。
毎日の料理頑張って下さい。
毎日家族のために頑張ってるお母様尊敬いたします。
鉄フライパンとアルミ鍋があるとの事。
それならば、テフロンコーティングが嫌いで無いのなら、18センチ位のテフロンゆきひら鍋も使い勝手良いですよ。
野菜煮たり粘性ある汁もの暖めたり焦げないし使いやすい。
ちょっとした炒め物も出来るし。
センレンは26センチ深型と20センチのパンが使いやすかったです。
炒め物、卵焼きとか色々に使えます。
毎日の料理頑張って下さい。
>>332
昨日から考えてたんだけど、
＞・炒め鍋として使える（チャーハン作りたい）
＞・容量が2リットルくらいの鍋を探しています。
これがどうしても両立しない。
例えばT-falの26cmウォックパン、炒飯作るならどうにか1人前のサイズ。
ttp://www.amazon.co.jp/dp/product-details/B0040GJUAQ
これの容量が3.8L。
これを同じ深さで2Lサイズまで直径を縮めると、26÷1.141＝約18cmになる。
18cmでは炒飯はとてもじゃないが作りにくい。
浅いフライパンにしたって、2Lなら20～22cmがせいぜい。
浅いと炒飯は作りづらいし、22cmだとどのみち炒飯は難しい。
昨日から考えてたんだけど、
＞・炒め鍋として使える（チャーハン作りたい）
＞・容量が2リットルくらいの鍋を探しています。
これがどうしても両立しない。
例えばT-falの26cmウォックパン、炒飯作るならどうにか1人前のサイズ。
ttp://www.amazon.co.jp/dp/product-details/B0040GJUAQ
これの容量が3.8L。
これを同じ深さで2Lサイズまで直径を縮めると、26÷1.141＝約18cmになる。
18cmでは炒飯はとてもじゃないが作りにくい。
浅いフライパンにしたって、2Lなら20～22cmがせいぜい。
浅いと炒飯は作りづらいし、22cmだとどのみち炒飯は難しい。
コンロがガスとIHでは、又違わなくない？
ガスならば、中華鍋に蓋を付ければ万能鍋っぽいけど
実際中華料理はそうなんだしさ。
IHの中華鍋もあるけど、炒め者にはしっくり来ない。
ガスならば、中華鍋に蓋を付ければ万能鍋っぽいけど
実際中華料理はそうなんだしさ。
IHの中華鍋もあるけど、炒め者にはしっくり来ない。
チャーハンをもし3人前作りたいのなら、30cm中華鍋とか
せめて28cmフライパンとかが最低限必要になるのでは？
それでも、上手に作りやすいかというと微妙な感じだけど。
あと、鍋のサイズをリットルで表示されてるけど、
適正容量と最大容量とどっちのことを言ってるんだろ？
せめて28cmフライパンとかが最低限必要になるのでは？
それでも、上手に作りやすいかというと微妙な感じだけど。
あと、鍋のサイズをリットルで表示されてるけど、
適正容量と最大容量とどっちのことを言ってるんだろ？
炊き込みチャーハン最強
それピラフだろw
炒めてないしｗｗｗ
349 ：ぱくぱく名無しさん：2012/03/13(火) 01:06:13.53 ID:Tz41Tr4K0
角バットを買おうと思ってるんだけれど、ラバーゼの角バットと角あみのセット
か野田琺瑯か他のメーカーのステンレスで迷っています。
今まではアルミのバットで料理の下ごしらえと天ぷらをあげるときと、ゼリー
を作るときぐらいしか使ってこなかったけれど、ラバーゼや野田琺瑯なら
オーブンも使えるから、使い方広がるんじゃないかと期待してる。
か野田琺瑯か他のメーカーのステンレスで迷っています。
今まではアルミのバットで料理の下ごしらえと天ぷらをあげるときと、ゼリー
を作るときぐらいしか使ってこなかったけれど、ラバーゼや野田琺瑯なら
オーブンも使えるから、使い方広がるんじゃないかと期待してる。
自分なら、欠けるのを恐れなくていいからステンを選ぶ。
351 ：ぱくぱく名無しさん：2012/03/13(火) 03:39:22.02 ID:DHB/aq4V0
スライサー
貝印ＳＥＬＥＣＴ100の厚さ調整付きの使ってるけど、
スライスしてるうちに調整バーがずれてどんどん厚くなって困る
京セラのスライサーに買い換えようと検討中だけどいいのかな？
貝印ＳＥＬＥＣＴ100の厚さ調整付きの使ってるけど、
スライスしてるうちに調整バーがずれてどんどん厚くなって困る
京セラのスライサーに買い換えようと検討中だけどいいのかな？
ttp://www.amazon.co.jp/dp/B001QW3YSQ
これ使ってるけどシンプルでいいよ
厚さ調節は裏面に渡してある四角棒を回転させるシステムなんで
（四面でセーフティひとつに後は３段階）
ズレるってこともないし
これ使ってるけどシンプルでいいよ
厚さ調節は裏面に渡してある四角棒を回転させるシステムなんで
（四面でセーフティひとつに後は３段階）
ズレるってこともないし
ttp://www.amazon.co.jp/ベンリナー-BR-11-E-平箱入ベンリナー-アイボリー/dp/B000LCP6EW/ref=zg_bs_13945941_29
私はこっち。
くし歯の入れ替えで3種類の千切りもできる。
裏は太目のねじになってるけど、
最後まで厚みが変わってるようには感じない。
んで、最後の方になったら
ttp://www.amazon.co.jp/%E3%83%99%E3%83%AB%E3%83%8A%E3%83%BC-%E3%82%B9%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B5%E3%83%BC-%E5%AE%89%E5%85%A8%E3%83%9B%E3%83%AB%E3%83%80%E3%83%BC/dp/B003I3QVTU/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1331685481&sr=8-1
を使ってるよ。
普通のガードよりも、
モノをガシッと掴んでスライスしやすい。
私はこっち。
くし歯の入れ替えで3種類の千切りもできる。
裏は太目のねじになってるけど、
最後まで厚みが変わってるようには感じない。
んで、最後の方になったら
ttp://www.amazon.co.jp/%E3%83%99%E3%83%AB%E3%83%8A%E3%83%BC-%E3%82%B9%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B5%E3%83%BC-%E5%AE%89%E5%85%A8%E3%83%9B%E3%83%AB%E3%83%80%E3%83%BC/dp/B003I3QVTU/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1331685481&sr=8-1
を使ってるよ。
普通のガードよりも、
モノをガシッと掴んでスライスしやすい。
横着ｗｗｗ
ごめん、短くする方法を知らなかった。
次から気をつける。
次から気をつける。
別に短くしなきゃならんわけじゃないよｗ
>>357
しかしうちの２ちゃんブラウザのように
ttp://www.amazon.co.jp/ベンリナー-BR-11-E-平箱入ベンリナー-アイボリー/dp/B000LCP6EW/ref=zg_bs_13945941_29
ベンリナー以降はリンクが外れるのもあるから困るっちゃ困る
もっぱらAmazon系のスレじゃ短いリンク推奨だな
しかしうちの２ちゃんブラウザのように
ttp://www.amazon.co.jp/ベンリナー-BR-11-E-平箱入ベンリナー-アイボリー/dp/B000LCP6EW/ref=zg_bs_13945941_29
ベンリナー以降はリンクが外れるのもあるから困るっちゃ困る
もっぱらAmazon系のスレじゃ短いリンク推奨だな
オレは「ベンリナー」だ。かなり古臭いが、替刃もちゃんと売ってるし。
実際に」古いのが安心感でもある。
実際に」古いのが安心感でもある。
>>356
みじかびのきゃぴりきとれば…
みじかびのきゃぴりきとれば…
大根おろしがもみじおろしに化けるなんて日常茶飯事だったからな
おろしにチリパウダー混ぜりゃ、あっというまに紅葉おろし。
>>360
アマょびれ リンクかきすらの はっぱふみふみ
>>362
手のひらで下に押し付けられるので、結構おろせる。
平たく残ったら縦にして、中の芯棒の隙間に入れておろす。
これでほとんど全部おろせるよ。
誰が使っても大丈夫なようにできてるのは外国製ならでは。
よっぽど不器用さんが多いのか…
>>361 >>365
学習したよ～
アマょびれ リンクかきすらの はっぱふみふみ
>>362
手のひらで下に押し付けられるので、結構おろせる。
平たく残ったら縦にして、中の芯棒の隙間に入れておろす。
これでほとんど全部おろせるよ。
誰が使っても大丈夫なようにできてるのは外国製ならでは。
よっぽど不器用さんが多いのか…
>>361 >>365
学習したよ～
一人暮らしのガスコンロでティファールのミディセットを使っていたのですが
ＩＨの部屋に引っ越して使えなくなってしまいました。
フライパンを探しています。
あまり大きい持て余すので、１～２人用で探して
今の所候補はネットで見てシラルガンとＫＯＭＩＮという共に２０cmのもの
これらの使い勝手や他にいいものがありましたら教えて下さい。
ちなみに３食ほぼ自炊ですが、育てる系の鉄のフライパンは自信がなく除外です。
ＩＨの部屋に引っ越して使えなくなってしまいました。
フライパンを探しています。
あまり大きい持て余すので、１～２人用で探して
今の所候補はネットで見てシラルガンとＫＯＭＩＮという共に２０cmのもの
これらの使い勝手や他にいいものがありましたら教えて下さい。
ちなみに３食ほぼ自炊ですが、育てる系の鉄のフライパンは自信がなく除外です。
>>367
ティファール買えばいいんでないの？
あと、たった20cmのフライパンで何作るの？ってきもするけど。
目玉焼きとウインナーしか炒められないじゃん、野菜炒めすら苦しいでしょ。
鉄フライパンは自信がないとか、本当に自炊してるのかしら？
結局、IHは鍋を振ることはないので、へらで混ぜることを考えて、大きめのを選んでおくべき。
重くても可。
ティファール買えばいいんでないの？
あと、たった20cmのフライパンで何作るの？ってきもするけど。
目玉焼きとウインナーしか炒められないじゃん、野菜炒めすら苦しいでしょ。
鉄フライパンは自信がないとか、本当に自炊してるのかしら？
結局、IHは鍋を振ることはないので、へらで混ぜることを考えて、大きめのを選んでおくべき。
重くても可。
鉄のフライパンに自信がない=本当に自炊してるのかしら？ってすごいねw
何様？姑様？
何様？姑様？
>>369
「調理器具は、大は小を兼ねない」
「調理器具は、大は小を兼ねない」
栗久のおひつ、ポチっちゃった。楽しみだなあ。
367です
危うくネット口コミだけで買うところでした…
大は小を兼ねない、はその通りですね
重くて大き過ぎて使えないんじゃ邪魔ですから、
まず何とか実物見れる所探してみますわ。ブランドはそれからだ
危うくネット口コミだけで買うところでした…
大は小を兼ねない、はその通りですね
重くて大き過ぎて使えないんじゃ邪魔ですから、
まず何とか実物見れる所探してみますわ。ブランドはそれからだ
そりゃやろうと思えばできるけど
28ｾﾝﾁの牛刀で何でも切れるよ！って言ってるようなもんだ。
小さい包丁がある場面では使いやすいの同様に
>367は少量多種類の料理をするのかもしれない。
しかも賃貸のＩＨで使うのが前提なのに28ｾﾝﾁﾌﾗｲﾊﾟﾝってｗ
笑わせるな。
28ｾﾝﾁの牛刀で何でも切れるよ！って言ってるようなもんだ。
小さい包丁がある場面では使いやすいの同様に
>367は少量多種類の料理をするのかもしれない。
しかも賃貸のＩＨで使うのが前提なのに28ｾﾝﾁﾌﾗｲﾊﾟﾝってｗ
笑わせるな。
>>377
いるんだわ、牛刀ｽﾚにもあんたみたいな大は小を兼ねるﾊﾞｶ。
そう言わないとわかんないかな？理解できないかな？と思って例えたんだけどそれは俺が悪かった。
はっきり言うね。
28ｾﾝﾁﾌﾗｲﾊﾟﾝを使って賃貸のＩＨだろうがガスコンロだろうがお構いなしに「このフライパンでなんでも作る！」って言うのは勝手だが
無理強いするのはやめてくれないかな？
ｱﾄﾞﾊﾞｲｽじゃ無くて自分語りになってるよ。
いるんだわ、牛刀ｽﾚにもあんたみたいな大は小を兼ねるﾊﾞｶ。
そう言わないとわかんないかな？理解できないかな？と思って例えたんだけどそれは俺が悪かった。
はっきり言うね。
28ｾﾝﾁﾌﾗｲﾊﾟﾝを使って賃貸のＩＨだろうがガスコンロだろうがお構いなしに「このフライパンでなんでも作る！」って言うのは勝手だが
無理強いするのはやめてくれないかな？
ｱﾄﾞﾊﾞｲｽじゃ無くて自分語りになってるよ。
379 ：ぱくぱく名無しさん：2012/03/17(土) 00:23:20.45 ID:pe73mUDL0
>>372
うちも最近「栗久」のおひつ買ったよ
鍋でご飯炊くようになったらおひつが欲しくなって
匠の技って感じで丁寧に作られてるんだけど
木目の美しさには当たり外れがある気がした
やっぱり木製品は実物見て買う方がいいと思った
以前、木のまな板でも失敗したんだよね
うちも最近「栗久」のおひつ買ったよ
鍋でご飯炊くようになったらおひつが欲しくなって
匠の技って感じで丁寧に作られてるんだけど
木目の美しさには当たり外れがある気がした
やっぱり木製品は実物見て買う方がいいと思った
以前、木のまな板でも失敗したんだよね
381 ：ぱくぱく名無しさん：2012/03/17(土) 11:44:46.86 ID:pe73mUDL0
>>380
おひつとしては最高だと思うよ
初めて買ったおひつだから比較できないけど
湿気が程良く抜けて、秋田杉のほのかな香りもいい
残りご飯も最後まで美味しく食べられる
内底隅のアール仕上げは洗いやすくてやっぱりいい
乾かす時電子レンジが使えるから急ぐ時は便利
そうでなくてもお天気の日だったら乾くの早い気がする
軽くて扱いやすいよ
木目はいいのだったら目がまっすぐ揃っていて継ぎ目が分からない
年輪の間隔もほぼ均等
イマイチのは目が曲がっていて継ぎ目がすぐ分かる
間隔も広かったり狭かったり
でも１５０年以上の天然秋田杉を使ってるんだから
あまり多くを要求しても無理だし交換もできないけどね
高かったけど一生ものだと思って大切に使うつもり
おひつとしては最高だと思うよ
初めて買ったおひつだから比較できないけど
湿気が程良く抜けて、秋田杉のほのかな香りもいい
残りご飯も最後まで美味しく食べられる
内底隅のアール仕上げは洗いやすくてやっぱりいい
乾かす時電子レンジが使えるから急ぐ時は便利
そうでなくてもお天気の日だったら乾くの早い気がする
軽くて扱いやすいよ
木目はいいのだったら目がまっすぐ揃っていて継ぎ目が分からない
年輪の間隔もほぼ均等
イマイチのは目が曲がっていて継ぎ目がすぐ分かる
間隔も広かったり狭かったり
でも１５０年以上の天然秋田杉を使ってるんだから
あまり多くを要求しても無理だし交換もできないけどね
高かったけど一生ものだと思って大切に使うつもり
栗久のおひつ高！
おまいらブルジュワだな…
おまいらブルジュワだな…
385 ：ぱくぱく名無しさん：2012/03/17(土) 13:41:31.20 ID:NLZGPVQP0
>>381
横ですが、おひつ、洗剤は使わずにお湯洗いですよね？
曲げわっぱの弁当箱を買おうかずっと迷ってるんですが
どうせ使うなら、ちゃんとメリット殺してない塗装なしのにしようと考えてます。
おひつと弁当箱じゃ違うけど・・おかず部分は何か敷くにしても、ご飯部分は
参考に聞きたくて。お湯洗いでも、気にならなく使えていけそうですか？
でも弁当箱アール仕上げとかじゃない角部分が気になったりするのかな～。。
横ですが、おひつ、洗剤は使わずにお湯洗いですよね？
曲げわっぱの弁当箱を買おうかずっと迷ってるんですが
どうせ使うなら、ちゃんとメリット殺してない塗装なしのにしようと考えてます。
おひつと弁当箱じゃ違うけど・・おかず部分は何か敷くにしても、ご飯部分は
参考に聞きたくて。お湯洗いでも、気にならなく使えていけそうですか？
でも弁当箱アール仕上げとかじゃない角部分が気になったりするのかな～。。
>>367
中華なべ型のフライパン（26～28センチ）＋ガラス蓋（別売）がおすすめ。
底の部分は小さいから、少量の炒め物でも上手に出来るし、
パスタやインスタントラーメンも茹でられる。
中華なべ型にも色々あって、それぞれ底の丸みが違うけど、
私は底部が小さめのウー・ウェンのが使いやすい。
普通の鍋や平らなフライパンに限っては、大は小を兼ねないというのに同意。
中華なべ型のフライパン（26～28センチ）＋ガラス蓋（別売）がおすすめ。
底の部分は小さいから、少量の炒め物でも上手に出来るし、
パスタやインスタントラーメンも茹でられる。
中華なべ型にも色々あって、それぞれ底の丸みが違うけど、
私は底部が小さめのウー・ウェンのが使いやすい。
普通の鍋や平らなフライパンに限っては、大は小を兼ねないというのに同意。
ネギ背負って鍋かぶって出し汁抱えた鴨
>>386
限らないよ
限らないよ
>>390
IH対応と非対応の両方があります。サイズは24センチと28センチ。
IH対応と非対応の両方があります。サイズは24センチと28センチ。
そんなことないよ。
二人暮らしでも、ひとり分だけ目玉焼き作ることとかあるからね。
ウチは大人4人だけど、なんやかんやと20cm大活躍ｗ
二人暮らしでも、ひとり分だけ目玉焼き作ることとかあるからね。
ウチは大人4人だけど、なんやかんやと20cm大活躍ｗ
人それぞれだね。
私が1人暮らしの頃は、26センチの深型フライパンと20㎝片手鍋で
毎日の1人分の食事から、お好み焼き、4人分のカレーやミートソースまで作ってた。
家族が増えて、玉子焼き用鍋と両手鍋を買い足したけど、
フライパンはずっと同じタイプのを使い続けている。
樹脂加工のフライパンは消耗品だから、色んなのを試してみたらいいんじゃない？
私が1人暮らしの頃は、26センチの深型フライパンと20㎝片手鍋で
毎日の1人分の食事から、お好み焼き、4人分のカレーやミートソースまで作ってた。
家族が増えて、玉子焼き用鍋と両手鍋を買い足したけど、
フライパンはずっと同じタイプのを使い続けている。
樹脂加工のフライパンは消耗品だから、色んなのを試してみたらいいんじゃない？
樹脂加工品は消耗品？もったいない。
加工部分を削ってアルミパンにしてまだまだ使えるじゃん。
インドカリー等、ガンガン強火使う用に大活躍してるよ。
加工がボロボロになっる程劣化してれば、削るのは紙ヤスリでも簡単に出来ますよ。
加工部分を削ってアルミパンにしてまだまだ使えるじゃん。
インドカリー等、ガンガン強火使う用に大活躍してるよ。
加工がボロボロになっる程劣化してれば、削るのは紙ヤスリでも簡単に出来ますよ。
劣化するほど使うのは怖いし、短期間で買い換えようってことでしょう＞フッ素
今はインドカリーをがんがん強火にして使うフライパンをさがしてるんじゃないのが
わからないんじゃない？
わからないんじゃない？
400 ：ぱくぱく名無しさん：2012/03/20(火) 20:33:24.60 ID:3DoQY/i80
アク禁がやっと解除になった
１～２人用のフライパンなら２０㎝と２４㎝の二つあってもいいと思うな
目玉焼きとかソーセージ用には２０㎝
チャーハンや野菜炒めは小さすぎると中身がこぼれるから２４㎝でどうかな
テフロン加工のフライパンを毎日使えば短いスパンで買い替えることになるんだから
深く考えることもないんじゃないの
>>385
白木のおひつは洗剤で洗い続けると洗剤臭くなるので基本的には使わない方がいい
どうしても使いたいときは、洗い桶に洗剤たらして薄めてから洗う
ご飯用は無塗装、おかず用はウレタン塗装という二段弁当もあるよ
角はよく洗ってしっかり乾かすようにすればカビは防げると思う
>>382
ブルジョワじゃないよ
お気に入りに何カ月も入れて、どうしても欲しいと思ってポチった
普通に使えば２０～３０年使えるそうなので
中途半端なものを買って後悔するより最初からいいものを買おうということで
１～２人用のフライパンなら２０㎝と２４㎝の二つあってもいいと思うな
目玉焼きとかソーセージ用には２０㎝
チャーハンや野菜炒めは小さすぎると中身がこぼれるから２４㎝でどうかな
テフロン加工のフライパンを毎日使えば短いスパンで買い替えることになるんだから
深く考えることもないんじゃないの
>>385
白木のおひつは洗剤で洗い続けると洗剤臭くなるので基本的には使わない方がいい
どうしても使いたいときは、洗い桶に洗剤たらして薄めてから洗う
ご飯用は無塗装、おかず用はウレタン塗装という二段弁当もあるよ
角はよく洗ってしっかり乾かすようにすればカビは防げると思う
>>382
ブルジョワじゃないよ
お気に入りに何カ月も入れて、どうしても欲しいと思ってポチった
普通に使えば２０～３０年使えるそうなので
中途半端なものを買って後悔するより最初からいいものを買おうということで
>>401
かわいいなこれ
かわいいなこれ
>>399
皮肉屋さんですねー
皮肉屋さんですねー
そういうのは皮肉って言わないとｵﾓ
ひねくれてますね
挽肉って言うんだよ
407 ：ぱくぱく名無しさん：2012/03/22(木) 18:24:38.99 ID:Lylltmmj0
最初からアルミ素材じゃなく、わざわざ食材に触れる部分として想定してない
アルミ手加えてまで頑張ってわざわざ使う理由あんのか？自己マン以外に‥
アルミ素材の物なんて大概安いのに。。
20cmフライパンも、普通に活躍するけど。キンピラ作ったり煮魚やちょっとしたソテーや。
そういや、自炊といえば野菜炒め・チャーハン・パスタ中心な頃は
小さいフライパンいらなかったけど、
色々作るようになったら、ちょっとしたきんぴら作るにしても狭いシンクでデカい
フライパン洗うより、最初から小さいフライパンの方が効率的で買い足し
デカいフライパン以上に活躍してるかも。元々、揚げ物もしないし。
逆にいえば、蒸し野菜中心とかチャーハン・パスタもあんま作んないタイプだと
デカいフライパンいらないとも言える。
アルミ手加えてまで頑張ってわざわざ使う理由あんのか？自己マン以外に‥
アルミ素材の物なんて大概安いのに。。
20cmフライパンも、普通に活躍するけど。キンピラ作ったり煮魚やちょっとしたソテーや。
そういや、自炊といえば野菜炒め・チャーハン・パスタ中心な頃は
小さいフライパンいらなかったけど、
色々作るようになったら、ちょっとしたきんぴら作るにしても狭いシンクでデカい
フライパン洗うより、最初から小さいフライパンの方が効率的で買い足し
デカいフライパン以上に活躍してるかも。元々、揚げ物もしないし。
逆にいえば、蒸し野菜中心とかチャーハン・パスタもあんま作んないタイプだと
デカいフライパンいらないとも言える。
セラミック包丁て…
家庭で研げんわ、刃こぼれぱねぇわで、あんたは３日しか使えん美人か。つぶしも効かねー。ステンレスでぉＫ
家庭で研げんわ、刃こぼれぱねぇわで、あんたは３日しか使えん美人か。つぶしも効かねー。ステンレスでぉＫ
バウルー。手軽に美味しいホットサンドつくれる。お昼代節約できそう。
オーブンレンジ。揚げ物が出来て感動だし、豆腐とか手作りできて便利。
ただし、いまだに取り説みないと操作できないことがあるw
シリコンスチーマー。レンジ買い替えにあわせて購入。
下拵えにもいいし、弁当のおかずづくりにも重宝。
大きめサイズ使ってるけど、小さいサイズもほしくなった。
オーブンレンジ。揚げ物が出来て感動だし、豆腐とか手作りできて便利。
ただし、いまだに取り説みないと操作できないことがあるw
シリコンスチーマー。レンジ買い替えにあわせて購入。
下拵えにもいいし、弁当のおかずづくりにも重宝。
大きめサイズ使ってるけど、小さいサイズもほしくなった。
410 ：ぱくぱく名無しさん：2012/03/24(土) 14:43:00.13 ID:Pl4eIZh90
鍋でご飯を炊くようになってからおひつが欲しくなったのだけど
電子レンジも可能で一万円まで（3合用）でいいものない？
上であがっているものは、旦那に値段知られると激怒されそうで無理だわ・・・。
電子レンジも可能で一万円まで（3合用）でいいものない？
上であがっているものは、旦那に値段知られると激怒されそうで無理だわ・・・。
>>410
アマにあったような
アマにあったような
柳宗理氏お別れの会
http://instagr.am/p/IiypYHlbyz/
http://instagr.am/p/IiypYHlbyz/
柳死んだんだ
416 ：ぱくぱく名無しさん：2012/03/25(日) 21:56:19.48 ID:xqkoZQjHO
手のひらサイズの陶器の薬味おろし器
穴あきの下ろし金の小さい穴用の部分か､プラスチックのザラザラしたの使ってたけどイマイチだったので､100均で買いました｡
使いやすくて良いですね｡
穴あきの下ろし金の小さい穴用の部分か､プラスチックのザラザラしたの使ってたけどイマイチだったので､100均で買いました｡
使いやすくて良いですね｡
>>410
ちょっと超えちゃうけど木曽さわらのが良さげで検討してた。木屋のサイトで見られるはず。
ちょっと超えちゃうけど木曽さわらのが良さげで検討してた。木屋のサイトで見られるはず。
あ、ごめん、レンジ可で探してたのね。読み飛ばして。
420 ：ぱくぱく名無しさん：2012/03/31(土) 21:45:46.90 ID:OjS56au5O
この中で一番まともな有名人ブランド調理器具は､どの有名人のですか？
LA BETTOLA da ochiai
タツヤ･カワゴエ
鉄人陳建一
譚 彦彬
神田川俊郎 神田川JAPAN
森久美子 kumiece
ベッキー べき子の台所
LA BETTOLA da ochiai
タツヤ･カワゴエ
鉄人陳建一
譚 彦彬
神田川俊郎 神田川JAPAN
森久美子 kumiece
ベッキー べき子の台所
日本語でおｋ
今日も平常運転
ダイソーで買ったパスタ保存容器
取り出す時に穴が２つ分かれていて、一人前、二人前でパスタを出せて便利
取り出す時に穴が２つ分かれていて、一人前、二人前でパスタを出せて便利
キッチン金物産地の新潟で瓦礫焼却が決定しました。
気になる人は今のうちにある程度キッチン用品揃えられたほうがいいですよ。
私もちょっくら買出しに行ってきますわ。
気になる人は今のうちにある程度キッチン用品揃えられたほうがいいですよ。
私もちょっくら買出しに行ってきますわ。
425 ：ぱくぱく名無しさん：2012/04/01(日) 15:03:40.99 ID:kxN3+dZ60
ダイソーは材質や仕上げに金かけられない分
アイデアで勝負してるところがあって侮りがたし
アイデアで勝負してるところがあって侮りがたし
あちこちからのデザインのパクリ多いけどね。
安いけど使いやすいものがかなりあるよねえ。
本家より使い勝手良くなってるのもあったりする。
安いけど使いやすいものがかなりあるよねえ。
本家より使い勝手良くなってるのもあったりする。
その代わり「これ100円じゃすぐ壊れるだろ」というものは
ほんとに壊れるからな。まあそこは最初から折り込むけど。
ほんとに壊れるからな。まあそこは最初から折り込むけど。
某スレで賞賛されてたから、百均で売ってる電子レンジで袋ラーメンができる器 買ってみたけど、
普通に麺堅いままで失敗だったわ。
一旦 取り出してほぐせばいいのかもしれないが、
そこまでするなら最初から鍋で作るしな……。
レンジでパスタのは、割と使えたのだがなー。
普通に麺堅いままで失敗だったわ。
一旦 取り出してほぐせばいいのかもしれないが、
そこまでするなら最初から鍋で作るしな……。
レンジでパスタのは、割と使えたのだがなー。
電子レンジ物はワット数とかとの兼ね合いが難しそう
KAIの小型微塵切り器
便利なんだが、ブレード洗うのに手を切らないよう気を使うのが難点
便利なんだが、ブレード洗うのに手を切らないよう気を使うのが難点
432 ：ぱくぱく名無しさん：2012/04/02(月) 19:16:07.93 ID:lqWguE6PO
セリアに売れていたさじスプーンが使える｡
大さじも小さじも両方計れるから｡
印刷じゃなく､窪ませて書かれてるから､消えてメモリが分からなくなったって事も無いよ｡
＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＼＿＿＿＿＿＿／
＼＿＿＿＿／
＼＿＿／
こんな形です｡
柄はもっと長いです｡
大さじも小さじも両方計れるから｡
印刷じゃなく､窪ませて書かれてるから､消えてメモリが分からなくなったって事も無いよ｡
＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＼＿＿＿＿＿＿／
＼＿＿＿＿／
＼＿＿／
こんな形です｡
柄はもっと長いです｡
セリアって100均だよね
435 ：ぱくぱく名無しさん：2012/04/02(月) 21:10:25.67 ID:eWpBACLAO
だよ
436 ：ぱくぱく名無しさん：2012/04/03(火) 00:40:58.24 ID:Om93GMsj0
かわいい雑貨のリンク集ありました！
http://xn--qckua0a.net/category/%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%83%AB/%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E9%9B%91%E8%B2%A8/
http://xn--qckua0a.net/category/%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%83%AB/%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E9%9B%91%E8%B2%A8/
ブラクラ？
普通に雑貨屋紹介だけど？
俺は踏まない
おれも回避
質問です。
ボウルやバットを検討しています。
柳のボウルがいいなと思っていました。
一度どんな使い方をするのか100均で試してからと思い、バットの大小を買ってみました。
キッチンがヘアラインなのでヘアラインのバットを買ってみたら微妙に洗いにくい・・・
ヘアラインの溝の方向に沿って洗わないとなんとなく気持ち悪い感じがします。
これって柳や他のメーカーでもヘアラインの材質で気になる方はいませんか。
また選びなおしか、それとも100均だったからなのか・・・お願いします。
ボウルやバットを検討しています。
柳のボウルがいいなと思っていました。
一度どんな使い方をするのか100均で試してからと思い、バットの大小を買ってみました。
キッチンがヘアラインなのでヘアラインのバットを買ってみたら微妙に洗いにくい・・・
ヘアラインの溝の方向に沿って洗わないとなんとなく気持ち悪い感じがします。
これって柳や他のメーカーでもヘアラインの材質で気になる方はいませんか。
また選びなおしか、それとも100均だったからなのか・・・お願いします。
>>442
柳のボウル使ってるけどそんなの気にしたことないよ。
柳のボウル使ってるけどそんなの気にしたことないよ。
柳のボウル現物見たことある？
汚れが詰まるようなミゾなんて無いよ。
ヘアライン加工も、値段によって違うんじゃない？
汚れが詰まるようなミゾなんて無いよ。
ヘアライン加工も、値段によって違うんじゃない？
>>443>>444
汚れが詰まるというか、詰まるまでも行かないけど確かに溝がはいっているので
その流れに直角にスポンジをあてるとザワーっとするんです。
でも、今思ったのですがキッチンのヘアラインは大丈夫。
やっぱ100円クオリティなのかな。
現物を手にできない田舎で悲しいよ～、ありがとう。
汚れが詰まるというか、詰まるまでも行かないけど確かに溝がはいっているので
その流れに直角にスポンジをあてるとザワーっとするんです。
でも、今思ったのですがキッチンのヘアラインは大丈夫。
やっぱ100円クオリティなのかな。
現物を手にできない田舎で悲しいよ～、ありがとう。
446 ：ぱくぱく名無しさん：2012/04/12(木) 00:50:46.79 ID:U64KWoBo0
溝がないボウルだったら「キッチンファクトリー（ＫＦ）」もおススメ
ラバーゼに似ててもっと安い
ＫＦはザルもよかったよ
溝は無いし、ぶら下げるための輪っかがついてる
ラバーゼに似ててもっと安い
ＫＦはザルもよかったよ
溝は無いし、ぶら下げるための輪っかがついてる
447 ：ぱくぱく名無しさん：2012/04/12(木) 23:14:20.85 ID:34m2ZkhjO
マヨネーズを入れ替えて使う先細のやつ｡
蓋のは太く出るのでもっと細く出したいです｡
100均でもちゃんと細く出ますかね？
蓋のは太く出るのでもっと細く出したいです｡
100均でもちゃんと細く出ますかね？
ｷｯﾁﾝ回り道具＆小物＊使って良かった調理器具20
450 ：ぱくぱく名無しさん：2012/04/13(金) 00:55:35.49 ID:ojur7USIO
>>447
飾り的に使いたいのなら、ラップで巾着作って、ようじで穴開けるとか。
飾り的に使いたいのなら、ラップで巾着作って、ようじで穴開けるとか。
454 ：ぱくぱく名無しさん：2012/04/13(金) 07:05:28.80 ID:ojur7USIO
ヤバイよ
言論の自由がなくなる「人権救済機関設置法案」が20日可決される
ここで外人の悪口書いただけで逮捕されるかも
阻止の協力して
総理宛に請願書とか、地元の国会議員、特に法務委員に
この法案に反対ってFAX、電話、メールとか事務所に乗り込んで抗議する
地元の有権者であることがわかるように消印やFAX電話が重要
それから内閣とか法務省や自治体、政党にも抗議
↓詳しくは
【政治】人権救済機関設置法案、20日閣議決定で調整
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/news2/1333801646/
日本人には一度でいいから見てもらいたい動画
http://youtu.be/lmhL6S4zwXY
言論の自由がなくなる「人権救済機関設置法案」が20日可決される
ここで外人の悪口書いただけで逮捕されるかも
阻止の協力して
総理宛に請願書とか、地元の国会議員、特に法務委員に
この法案に反対ってFAX、電話、メールとか事務所に乗り込んで抗議する
地元の有権者であることがわかるように消印やFAX電話が重要
それから内閣とか法務省や自治体、政党にも抗議
↓詳しくは
【政治】人権救済機関設置法案、20日閣議決定で調整
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/news2/1333801646/
日本人には一度でいいから見てもらいたい動画
http://youtu.be/lmhL6S4zwXY
456 ：ぱくぱく名無しさん：2012/04/16(月) 03:58:43.24 ID:l34XA9oH0
ニンジャ キッチンプレップ
http://www.amazon.co.jp/dp/B005CFPSNW
マジックブレット デラックス
http://www.amazon.co.jp/dp/B003LPA1YQ
ニンジャとマジックってどっちがええんやろ
3回使ったら飽きるのは分かってるけど欲しい・・・
アマゾン見る限りはニンジャの方がよさそうやな
http://www.amazon.co.jp/dp/B005CFPSNW
マジックブレット デラックス
http://www.amazon.co.jp/dp/B003LPA1YQ
ニンジャとマジックってどっちがええんやろ
3回使ったら飽きるのは分かってるけど欲しい・・・
アマゾン見る限りはニンジャの方がよさそうやな
長い間探してたマッシャーを手に入れた
100均とかのだと形が嫌、片面持ちになってる
昔からあるような両方がよかった
中古屋で見つけた
100均とかのだと形が嫌、片面持ちになってる
昔からあるような両方がよかった
中古屋で見つけた
両方と片面の違いってこういうこと？http://beebee2see.appspot.com/i/azuYttSoBgw.jpg
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYuq2oBgw.jpg
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYuq2oBgw.jpg
>>458
それですw 海外の料理番組とかで使うのはたいてい両面だけど 100均で売ってるのは片面でしょ
なんかハンパ臭がしてすごく嫌だった 高いデパートでも片面のばかりが売ってたり
まあマッシャーとしてでなくて、例えば豆腐すくうのに使うとか片面なりの使い方はあるでしょうけど
本格的にグシグシやるとたわむのがすごーく嫌w あと、とっての付け根んとこがいい加減なワッシャーみたいなで留めてあるのも嫌だった
写真はヘンケルスの? 付け根がサクいよね 許せない
つくづく昔の道具はいいと思った ステンだからガリギリ磨けばピッカピカw
それですw 海外の料理番組とかで使うのはたいてい両面だけど 100均で売ってるのは片面でしょ
なんかハンパ臭がしてすごく嫌だった 高いデパートでも片面のばかりが売ってたり
まあマッシャーとしてでなくて、例えば豆腐すくうのに使うとか片面なりの使い方はあるでしょうけど
本格的にグシグシやるとたわむのがすごーく嫌w あと、とっての付け根んとこがいい加減なワッシャーみたいなで留めてあるのも嫌だった
写真はヘンケルスの? 付け根がサクいよね 許せない
つくづく昔の道具はいいと思った ステンだからガリギリ磨けばピッカピカw
Kai で買った片持ちマッシャーも撓まない
道具が硬くてゴツいのは好き 評価します そういうのは探してもなかった
だけど、どうしても海外料理番組、ニコニコとかつべで見てる、あーゆーのがマッシャーのイメージなんだよね
スリコギとスリコギ棒でゴマでしょ あれをインドの香辛料潰すのでやったら違和感あるしね
だけど、どうしても海外料理番組、ニコニコとかつべで見てる、あーゆーのがマッシャーのイメージなんだよね
スリコギとスリコギ棒でゴマでしょ あれをインドの香辛料潰すのでやったら違和感あるしね
割とどうでもよかったんだけど熱いレスが帰ってきたｗ
もうすぐ夏だからね 熱くなっちゃうよねw
熱々に茹でたジャガイモを（レンジはあまりよくない水分を吸わせたい） 鍋から出してさ水切ってバターとチーズ
塩こコショーを振ってザクザクとマッシャーでやるとざっくりした食感のいいマッシュポテトができる サイコーだよ
生クリーム入れる系でなくてチェダーとかの
それをフランスパンとかサラダとか肉のつけ合わせにするのが好き
そういえば、マッシャーってお好み焼きとかハンバーグをギュッって押す時にも使うな
片面か両面かにこだわらない人って、菜ばしで紐でつながってるかつながってないか、気にしない人?w
熱々に茹でたジャガイモを（レンジはあまりよくない水分を吸わせたい） 鍋から出してさ水切ってバターとチーズ
塩こコショーを振ってザクザクとマッシャーでやるとざっくりした食感のいいマッシュポテトができる サイコーだよ
生クリーム入れる系でなくてチェダーとかの
それをフランスパンとかサラダとか肉のつけ合わせにするのが好き
そういえば、マッシャーってお好み焼きとかハンバーグをギュッって押す時にも使うな
片面か両面かにこだわらない人って、菜ばしで紐でつながってるかつながってないか、気にしない人?w
片面の方が潰し始めに力がいらないんだよ
だから女にとっては片面がいい
だから女にとっては片面がいい
466 ：ぱくぱく名無しさん：2012/04/24(火) 20:39:41.91 ID:R3emRbie0
どっちでも同じだろ
sjzKOlV0が熱過ぎてウザイ件
ホイールが片側しか留められてないバイクってあるでしょ
ああいう感じのカッコ悪さがある
料理だってスタイルだと思うよ それにそんなにチカラ入れないしw
ああいう感じのカッコ悪さがある
料理だってスタイルだと思うよ それにそんなにチカラ入れないしw
>>467
ごめんょw
ごめんょw
すり鉢の中ぐらいの大きさの焼物が欲しい。
一時ダイソーで見たんだけど、その時は
すり鉢は要らなかったから買わなかったんだ。
確か３１５円で売ってたんだよ。ホムセンで
売ってるけどちょっと高い。ダイソーでまた
売ってくんないかな。
一時ダイソーで見たんだけど、その時は
すり鉢は要らなかったから買わなかったんだ。
確か３１５円で売ってたんだよ。ホムセンで
売ってるけどちょっと高い。ダイソーでまた
売ってくんないかな。
471 ：ぱくぱく名無しさん：2012/04/25(水) 00:30:15.70 ID:OuvWcgGG0
>>464
気にしたことなかったけどうちのマッシャーは両面だった
閉店セールをしてた古い店で買った
使うのはポテトサラダ、ポテトとひき肉のグラタンぐらい
お好み焼きに使うってのがよく分からない
菜ばしの紐は取るよ
気にしたことなかったけどうちのマッシャーは両面だった
閉店セールをしてた古い店で買った
使うのはポテトサラダ、ポテトとひき肉のグラタンぐらい
お好み焼きに使うってのがよく分からない
菜ばしの紐は取るよ
472 ：ぱくぱく名無しさん：2012/04/25(水) 00:46:41.36 ID:cWmMx58K0
もうでてるかな？個人的には「もーかったー」っていう
洗濯ばさみの先っちょに刃をつけたような形の器具が便利
職場で使ってて気に入って自宅用に買ってしまった
洗濯ばさみの先っちょに刃をつけたような形の器具が便利
職場で使ってて気に入って自宅用に買ってしまった
>>468
＞ホイールが片側しか留められてないバイクってあるでしょ
＞ああいう感じのカッコ悪さがある
原付スクーターとかは別にして、片持ちサスってあれこそ機能美なんだが。
耐久レースでタイヤ交換してみりゃわかる。
＞ホイールが片側しか留められてないバイクってあるでしょ
＞ああいう感じのカッコ悪さがある
原付スクーターとかは別にして、片持ちサスってあれこそ機能美なんだが。
耐久レースでタイヤ交換してみりゃわかる。
>>468
あれがかっこ悪いというお前のセンスが
あれがかっこ悪いというお前のセンスが
バイクの片持ちは機能と美の極致だよな
あれとマッシャーを一緒にしちゃいかん
ちなみに我が家のマッシャーは両持ちだが
あれとマッシャーを一緒にしちゃいかん
ちなみに我が家のマッシャーは両持ちだが
476 ：ぱくぱく名無しさん：2012/04/25(水) 12:10:03.01 ID:gPMXSTGK0
量作るときはマッシャー必要ですね。
家族分きり作らないから今のところフォークで間に合ってる。
鉄鍋ビーフシチュウ作るんで今日固形燃料を買いに行きます。
家族分きり作らないから今のところフォークで間に合ってる。
鉄鍋ビーフシチュウ作るんで今日固形燃料を買いに行きます。
片持ちサスがかっこ悪いとな！
マッシャー片面か両面かにこだわらない人＝菜ばしの紐を気にしない人ってのもよく意味分からんが、
とりあえず/sjzKOlV0は狭い視野で自分の価値観をﾄﾞﾔる人ってのは分かった
マッシャー片面か両面かにこだわらない人＝菜ばしの紐を気にしない人ってのもよく意味分からんが、
とりあえず/sjzKOlV0は狭い視野で自分の価値観をﾄﾞﾔる人ってのは分かった
478 ：ぱくぱく名無しさん：2012/04/25(水) 20:47:25.40 ID:cuWLdsRG0
いちいちそういう憎まれ口とかいいから
おひつ。炊き立てご飯にほんのひと手間足すだけでこうも変わるのかとびっくり。
>>479
片付け面倒じゃね？
片付け面倒じゃね？
お好み焼きをマッシャーで押さえつけるなんて考えられないわー。
うわぁぁw なんかいっきに出てきて、びっくりした みんなすごい顔赤いよ
なんで? そんなにツボだった? ガンダムみ(ry まあ、別にただの例えだよ 別なバイクの話じゃないし
ムカついてただけで書いたの 熱くなってたってわけでも実はないw だって道具だから 自己満足だから
それに正直、究極の機能美とか引くw うーーー、いえ、すみませんでしたw
つうかさ、こだわりすぎてるわけじゃないんだけどな たとえだよww
なんで? そんなにツボだった? ガンダムみ(ry まあ、別にただの例えだよ 別なバイクの話じゃないし
ムカついてただけで書いたの 熱くなってたってわけでも実はないw だって道具だから 自己満足だから
それに正直、究極の機能美とか引くw うーーー、いえ、すみませんでしたw
つうかさ、こだわりすぎてるわけじゃないんだけどな たとえだよww
(^^;
484 ：ぱくぱく名無しさん：2012/04/26(木) 01:05:53.55 ID:VKQs10cS0
p2自演ウザすぎ
貝印のミート＆ベーコンプレス DH-2508
使ったことある方いらっしゃいませんかー
重量11000gってあるんだけど…11kg！本当？
あと、食材に当たる面の形状がお分かりでしたら教えてください。
平滑なのか、波状なのか…画像検索しても出て来ないんです。
使ったことある方いらっしゃいませんかー
重量11000gってあるんだけど…11kg！本当？
あと、食材に当たる面の形状がお分かりでしたら教えてください。
平滑なのか、波状なのか…画像検索しても出て来ないんです。
>>485
http://item.rakuten.co.jp/kai/000dh2508/
ググったけど1100gってあるぞ
11kgは流石に無茶だ・・・
あとただの重しなら百均の100～200円のスキレットなんかでも行けそうな気もする
http://item.rakuten.co.jp/kai/000dh2508/
ググったけど1100gってあるぞ
11kgは流石に無茶だ・・・
あとただの重しなら百均の100～200円のスキレットなんかでも行けそうな気もする
>>482
お前はまじで半年ROMれ
お前はまじで半年ROMれ
>>486
あれ、ほんとだ。楽天の貝印ショップ見てなかったです；
貝印本家サイト http://www.kai-group.com/jp/products/item/id/KBI00002146
だと11000gって書いてあったんで、まさかねーと思って問い合わせしてみたんだけど
半月経つのに返事がないんです。
しかし本家で表記違うってなんなの…
なるほどスキレット。他にも何か変わりになりそうですね。
ちょっと考えてみようかな…。ありがとうございました。
あれ、ほんとだ。楽天の貝印ショップ見てなかったです；
貝印本家サイト http://www.kai-group.com/jp/products/item/id/KBI00002146
だと11000gって書いてあったんで、まさかねーと思って問い合わせしてみたんだけど
半月経つのに返事がないんです。
しかし本家で表記違うってなんなの…
なるほどスキレット。他にも何か変わりになりそうですね。
ちょっと考えてみようかな…。ありがとうございました。
>>489
私はアルミホイルかオーブンペーパー上にかけて、
一回り小さなフライパン置いて、その上に薬缶置いてる。
押したいものに合わせて、薬缶の中の水の量を調節してる。
ちょっと前にどこかのドレッシングのＣＭで、
チキンをプレスして焼くのに、
薬缶をダイレクトに肉の上に載せてたのを見て引いた。
私はアルミホイルかオーブンペーパー上にかけて、
一回り小さなフライパン置いて、その上に薬缶置いてる。
押したいものに合わせて、薬缶の中の水の量を調節してる。
ちょっと前にどこかのドレッシングのＣＭで、
チキンをプレスして焼くのに、
薬缶をダイレクトに肉の上に載せてたのを見て引いた。
イギリスの料理家が煉瓦にアルミホイル巻いたものを
鶏肉に乗せて焼いていたの見た
鶏肉に乗せて焼いていたの見た
>>489
2年ほど前に、
使い道のなかった茶道用鉄瓶を捨てようとした時ひらめいて、
肉の重しに使ってる。 鍋の蓋を重くするのにつまみの上に置いたりもしてる。
どうせ捨てるはずだった物だと思うと惜しげなく使えて、今はとても便利だ。
先ではどうなるか判らんが。
2年ほど前に、
使い道のなかった茶道用鉄瓶を捨てようとした時ひらめいて、
肉の重しに使ってる。 鍋の蓋を重くするのにつまみの上に置いたりもしてる。
どうせ捨てるはずだった物だと思うと惜しげなく使えて、今はとても便利だ。
先ではどうなるか判らんが。
ルクルーゼをのせるってのもどっかで見たよ。
とにかく重いものを乗せればいいんだから鍋に水張ってドンはどう？
とにかく重いものを乗せればいいんだから鍋に水張ってドンはどう？
>>480
食べ終わったらぬるま湯を張ってサッと洗うだけだからそんなに手間じゃないよ。炊き立てご飯と冷やご飯と、両方美味しくなるからこのくらいの手間の価値はあるかな。
食べ終わったらぬるま湯を張ってサッと洗うだけだからそんなに手間じゃないよ。炊き立てご飯と冷やご飯と、両方美味しくなるからこのくらいの手間の価値はあるかな。
496 ：ぱくぱく名無しさん：2012/04/27(金) 14:39:59.78 ID:SlDSlN4sO
雑貨屋で､レンジ用の圧力鍋見た｡
どうなんだろうか？
どうなんだろうか？
マイヤーの電子圧力鍋でしょ？
圧はかかるけど、電子レンジで10分??15分とか、長く使う習慣がないと長く感じる
利点は圧力鍋は火加減が分からないとか、失敗がまず無いとかぐらいじゃない？
圧はかかるけど、電子レンジで10分??15分とか、長く使う習慣がないと長く感じる
利点は圧力鍋は火加減が分からないとか、失敗がまず無いとかぐらいじゃない？
結局パールの安物アルミ圧力鍋が使い勝手いいな
軽いし
軽いし
百均のポテトマッシャー使ってたら、根本からグニャりと逝ってしまった……
オススメのポテトマッシャーってある？ 予算は\1k前後くらいで。
最近自炊始めたのだけど、じゃがいも大好きなので、
そのまま塩胡椒して食べるだけ至高の美味しさ、
その他、ポテトサラダに、コロッケに…と色々応用効くマッシュポテトは今後もガンガン作っていきたいと思っている次第。
オススメのポテトマッシャーってある？ 予算は\1k前後くらいで。
最近自炊始めたのだけど、じゃがいも大好きなので、
そのまま塩胡椒して食べるだけ至高の美味しさ、
その他、ポテトサラダに、コロッケに…と色々応用効くマッシュポテトは今後もガンガン作っていきたいと思っている次第。
まだあるのか知らんが無印良品のミニポテトマッシャーしかないな
太目の金属を曲げて作ったようなつくりからその剛性は言わずもがな
その絶妙な小ささも、丸い容器の曲面につっかえて最後までつぶせないと言うことがないのが素晴らしい
胡散臭いほどのべた褒めだがホントにお気に入り
太目の金属を曲げて作ったようなつくりからその剛性は言わずもがな
その絶妙な小ささも、丸い容器の曲面につっかえて最後までつぶせないと言うことがないのが素晴らしい
胡散臭いほどのべた褒めだがホントにお気に入り
>>500
針金で出来た熊手みたいなヤツ？
針金で出来た熊手みたいなヤツ？
皆、レスありがとっ！！
>>500
無印良品かぁ～。
今 使用してる黒いスパチュラがいい感じなので、ちょっと検討してみる！
>>502
ナイロン…か。先入観なのかもしれないけど、耐久性にちょっと不安が…。
マーナの各種樹脂調理器具は色々と便利に使わせてもらっているのだけど(フライ返し、トングetc)
頑丈さが命のやつには…どうなんでしょ？
>>500
無印良品かぁ～。
今 使用してる黒いスパチュラがいい感じなので、ちょっと検討してみる！
>>502
ナイロン…か。先入観なのかもしれないけど、耐久性にちょっと不安が…。
マーナの各種樹脂調理器具は色々と便利に使わせてもらっているのだけど(フライ返し、トングetc)
頑丈さが命のやつには…どうなんでしょ？
マーナのつぶせるマッシャーだけど、かなり丈夫だよ
あり得ないぐらい力出せば折れるかもw
あり得ないぐらい力出せば折れるかもw
ベンリナー買おうと思うんだけど安全ガード使ったらにんにくとか生姜のスライスも出来るのかな？
別にガーリックツイストとか買った方が良い？
別にガーリックツイストとか買った方が良い？
>>507
これ卵サンド作るとき便利なのよ
これ卵サンド作るとき便利なのよ
足・取手付きのザルでフチに水がたまらないようなものは無いのかな
水切り後片付ける時に毎回フチから水が垂れてきて嫌になる
プール入った後に忘れたころになって耳からじわーて水が出てくるみたいでもうやだ
水切り後片付ける時に毎回フチから水が垂れてきて嫌になる
プール入った後に忘れたころになって耳からじわーて水が出てくるみたいでもうやだ
ごめんなさい、解決しました
良さそうなのが貝印さんから出てるみたい
実物見たことないですが、そのうち試してみます
良さそうなのが貝印さんから出てるみたい
実物見たことないですが、そのうち試してみます
>>507
そうそれ
俺が重視してたのは、潰す部分の両端に支点があってストレスなくつぶせるとこと、金属製で耐久力があること、
大きいボール以外でも潰せるのと、しまうのにかさばらない大きさ、構造がシンプルで洗い易いことだった
あと、金属棒でできてる形状は平面がないから、あまりつぶしたものがこびりつかないのも大きい
何気にここが一番気に入ってるとこかも
上記に俺と同じくメリットを感じるならｵﾇﾇﾒできる
まあ無印じゃなくても同じ形状と大きさのはどっかにあるかもしれん
そうそれ
俺が重視してたのは、潰す部分の両端に支点があってストレスなくつぶせるとこと、金属製で耐久力があること、
大きいボール以外でも潰せるのと、しまうのにかさばらない大きさ、構造がシンプルで洗い易いことだった
あと、金属棒でできてる形状は平面がないから、あまりつぶしたものがこびりつかないのも大きい
何気にここが一番気に入ってるとこかも
上記に俺と同じくメリットを感じるならｵﾇﾇﾒできる
まあ無印じゃなくても同じ形状と大きさのはどっかにあるかもしれん
>>507の大きい方持ってるけど、横長に穴が開いてるから普通のよりムラができやすいかも
洗いやすいのと見た目が気に入ってるから自分としては満足しているが
>>513
いま無印良品週間でクーポンで10%オフになるから、タイミングとしては一番いいよ
送料無料は5000円くらい買わないとつかなかったはずなので小物買うにはあんまり使えない
洗いやすいのと見た目が気に入ってるから自分としては満足しているが
>>513
いま無印良品週間でクーポンで10%オフになるから、タイミングとしては一番いいよ
送料無料は5000円くらい買わないとつかなかったはずなので小物買うにはあんまり使えない
そうか、ムラか…
芋は多少潰さないほうがいいくらいに思ってたから気にしてなかったが
とにかくなめらかさを求めるなら念入りにつぶさなきゃいけない形状だな
その辺を気にする人にはｵｽｽﾒできんな
芋は多少潰さないほうがいいくらいに思ってたから気にしてなかったが
とにかくなめらかさを求めるなら念入りにつぶさなきゃいけない形状だな
その辺を気にする人にはｵｽｽﾒできんな
イモは圧力鍋でふかして皮むいてビニール袋にほりこんで体重かけてつぶす。
調味料もその中に混ぜ込んでもみもみすればそのまま保存もok洗い物も減る。
…てことでビニール袋が使ってよかった調理器具ｗ
調味料もその中に混ぜ込んでもみもみすればそのまま保存もok洗い物も減る。
…てことでビニール袋が使ってよかった調理器具ｗ
丈夫で熱にも強い国産のビニール袋でお勧めの銘柄教えて
イモは、大きいフォークを刺して固定して、
姫フォークで皮を削るようにむいて、
大きいフォークでつぶす。
大量なら別だけど、普段使うのはじゃがいも大3～4個位までなので、
フォークでも別に手間じゃない。
マッシャーあるけど、使ってないｗ
姫フォークで皮を削るようにむいて、
大きいフォークでつぶす。
大量なら別だけど、普段使うのはじゃがいも大3～4個位までなので、
フォークでも別に手間じゃない。
マッシャーあるけど、使ってないｗ
>>518
是非そのビニール袋のメーカーと商品名を！
是非そのビニール袋のメーカーと商品名を！
上の無印と同形状のマッシャーは簡易的な泡だて器としても使える
マメな
さすがにホイップとかは無理だが
お好み焼きの生地とかホットケーキとかの生地作るのに泡だて器より洗いやすくてズボラにオススメ
マメな
さすがにホイップとかは無理だが
お好み焼きの生地とかホットケーキとかの生地作るのに泡だて器より洗いやすくてズボラにオススメ
普通の泡だて器（針金の数が少なめのショボい奴）でも洗いにくいと思ったことがないので
特にそういう用途で欲しいとは思わないが
確かに使えなくもなさそう
特にそういう用途で欲しいとは思わないが
確かに使えなくもなさそう
524 ：ぱくぱく名無しさん：2012/05/06(日) 13:40:44.46 ID:Cya5joNXi
イモ潰すのにパイブレンダー使ってる人いませんか？
自分は持ってないんだけど、
あれ使うといいような気がしてる
いつか買おうと思いつつ、フォークでちまちま潰してますが…
ビニール袋もいいですね
目から鱗でした
自分は持ってないんだけど、
あれ使うといいような気がしてる
いつか買おうと思いつつ、フォークでちまちま潰してますが…
ビニール袋もいいですね
目から鱗でした
525 ：ぱくぱく名無しさん：2012/05/06(日) 13:52:00.32 ID:Eo/auFTp0
あー、ゆでた芋つぶすときはビニール袋に入れて踏めばいいんだ
今度やって見ますわコロッケ作るときとかに
今度やって見ますわコロッケ作るときとかに
芋くらい踏まなくても潰れるでしょ
わざわざ踏む意味がわからん
わざわざ踏む意味がわからん
前足なんじゃね
かわいいよね
どんな道具もかなわない
どんな道具もかなわない
今日イケアに行ったら、無印と同形状のポテトマッシャーが大小とあった。
ただ、持ち手ががっしりしてるので、小でもかなりデカイ。
やっぱり無印まで買いに行くことにしたよ。
ただ、持ち手ががっしりしてるので、小でもかなりデカイ。
やっぱり無印まで買いに行くことにしたよ。
>>528
お ち つ け w
お ち つ け w
よし、これから芋つぶす時はぬこにふみふみしてもらうお
＿
／´ ｀フ
, '' ｀ ｀ / ,!
. , ' レ _, rミ
; `ミ __,xノﾞ､ ,＿
i ﾐ ; ,､､､、 ヽ、.._,,))
,.-‐! ﾐ i ｀ヽ.._,,)) .._,,))
//´｀｀､ ミ ヽ. ヽ.._,,)).._,,)),,,
. | l ｀ ｰｰ -‐''ゝ､,,)) ./ ,' 3 `ヽｰっ
ヽ.ー─'´) l ⊃ ⌒_つ
''''''''' `''ｰ---‐'''''"
>>524
芋潰すのはつかったことないけど
パイブレーダーは、線の隙間が結構細いから、結構細かいピュレ状に潰れそう。
料理によっては細かすぎて、イマイチじゃないかな。
それと、あれって鋭くないけど刃が付いてるんだよね。
基本、冷たい硬いバターを潰す物だから。刃に付いた芋を指ですーっとこそぐと
指が切れるから、いちいちゴムベラ出してきて落とさないといけないから
ちょっと面倒かも。
芋潰すのはつかったことないけど
パイブレーダーは、線の隙間が結構細いから、結構細かいピュレ状に潰れそう。
料理によっては細かすぎて、イマイチじゃないかな。
それと、あれって鋭くないけど刃が付いてるんだよね。
基本、冷たい硬いバターを潰す物だから。刃に付いた芋を指ですーっとこそぐと
指が切れるから、いちいちゴムベラ出してきて落とさないといけないから
ちょっと面倒かも。
>>534
かわいいww
かわいいww
滑らかなマッシュポテトが食べたくて裏ごしまでやったらくたくたになった。
でもうまかったよ~
でもうまかったよ~
バーミックス等でやったら、マッシュポテトとは言えないような滑らかでポッタリしたものが出来る。
これはこれで美味しいよ。
これはこれで美味しいよ。
539 ：ぱくぱく名無しさん：2012/05/09(水) 22:57:16.82 ID:AZ/PnGaV0
蒸し器で迷っています。
オブジェの蒸し器 25㎝
ジオの蒸し器 25㎝
の二つで迷っています。
蒸し器の用途は、和菓子作り、茶わん蒸しなどです。
オブジェの蒸し器は実際に見たことあるけど、
ジオの蒸し器は見たことないのですが、
デザイン的にはすっきりしたジオに惹かれます。
オブジェとジオを比べたとき、高さは同じくらいでしょうか？
オブジェの蒸し器 25㎝
ジオの蒸し器 25㎝
の二つで迷っています。
蒸し器の用途は、和菓子作り、茶わん蒸しなどです。
オブジェの蒸し器は実際に見たことあるけど、
ジオの蒸し器は見たことないのですが、
デザイン的にはすっきりしたジオに惹かれます。
オブジェとジオを比べたとき、高さは同じくらいでしょうか？
>>535
そうなんですか！
まさか指が切れるとは考えもしませんでした(^^;)
やはり道具って使ってみないとわからないものですね
自分は腕力がないので、あの形だと力を入れやすそうだなあと思ってましたが
残念。
そうなんですか！
まさか指が切れるとは考えもしませんでした(^^;)
やはり道具って使ってみないとわからないものですね
自分は腕力がないので、あの形だと力を入れやすそうだなあと思ってましたが
残念。
>>539
会社が同じじゃん（笑）。
Object 宮崎製作所 のはたくさん1980年代に買ったから今でも25cm蒸し器がある。
問題は鍋下の耐久性が今の200VＩＨに対応してないこと。
何より、蒸し器は22cmか、28cmを買いなさいってことだ。
理由は他社製品と25cm蒸し器には互換性が全くないから。
互換性を最優先するなら22cm蒸し器が一番。 (小さいけど)
会社が同じじゃん（笑）。
Object 宮崎製作所 のはたくさん1980年代に買ったから今でも25cm蒸し器がある。
問題は鍋下の耐久性が今の200VＩＨに対応してないこと。
何より、蒸し器は22cmか、28cmを買いなさいってことだ。
理由は他社製品と25cm蒸し器には互換性が全くないから。
互換性を最優先するなら22cm蒸し器が一番。 (小さいけど)
みなさんスライサーってどんなの使ってますか？
どうもしっくり来るのが無い。オニオンスライス
大量に作りたいんだけど・・・。今家にあるのは
厚切りになっちゃうし、玉ねぎがケバケバして来て
引っ掛かって使いにくい。結局、包丁で切る羽目に。
小さめのだったらフリスクカッターでちまちま切ってる。
どうもしっくり来るのが無い。オニオンスライス
大量に作りたいんだけど・・・。今家にあるのは
厚切りになっちゃうし、玉ねぎがケバケバして来て
引っ掛かって使いにくい。結局、包丁で切る羽目に。
小さめのだったらフリスクカッターでちまちま切ってる。
ベンリナー
>>542
同じく合羽橋店主お勧めだったベンリナー。切れ味は抜群。
安全器具がちゃちいといって使わないと怪我多発します。
玉ねぎ大やキャベツ丸ごと切りたいなら大きめサイズを買うこと。
スライサーは物によっては本当に使いづらいので注意。
妹所有のスーパーの物やうちのブラウンMFPの千切、スライスパーツは論外だった。
同じく合羽橋店主お勧めだったベンリナー。切れ味は抜群。
安全器具がちゃちいといって使わないと怪我多発します。
玉ねぎ大やキャベツ丸ごと切りたいなら大きめサイズを買うこと。
スライサーは物によっては本当に使いづらいので注意。
妹所有のスーパーの物やうちのブラウンMFPの千切、スライスパーツは論外だった。
サラダッコは使い道が広いような狭いような微妙な器具だった
性能そのものは手堅いんだが
性能そのものは手堅いんだが
スライサーは愛工業のが好きだ。
場所をとらないのが一番の長所。
場所をとらないのが一番の長所。
フッ素樹脂加工のフライパンを、そろそろ買い替えようと思うのですが、
最近話題のセラミック加工フライパンが気になっています。
使い心地はいかがなものでしょうか？
本当にそんなに焦げ付かないものですか？
強火の熱による焼けもあまりないですか？
ご存知の方おられましたら、情報よろしくお願いします。
最近話題のセラミック加工フライパンが気になっています。
使い心地はいかがなものでしょうか？
本当にそんなに焦げ付かないものですか？
強火の熱による焼けもあまりないですか？
ご存知の方おられましたら、情報よろしくお願いします。
無印の玉子焼き用のフライパン使いやすかったので
円形のフライパンも購入予定。
円形のフライパンも購入予定。
そうだよね
この板に樹脂加工パン総合スレあるから
セラミックでレス抽出して読んでみるといいよ
テフロンの代わりにはならないってインプレが主流だったような
この板に樹脂加工パン総合スレあるから
セラミックでレス抽出して読んでみるといいよ
テフロンの代わりにはならないってインプレが主流だったような
>>547
なんども繰り返し出てくる話だけど、一度は鉄のフライパンに手を出してみるといい。
（腕も、パンも）慣れてくれば焦げ付かすこと無く調理できるし、洗うのもさっと終えられる。
そうなってくると鉄のパンはほぼ一生ものなので、有る程度いいのが欲しくなるぞ。
なんども繰り返し出てくる話だけど、一度は鉄のフライパンに手を出してみるといい。
（腕も、パンも）慣れてくれば焦げ付かすこと無く調理できるし、洗うのもさっと終えられる。
そうなってくると鉄のパンはほぼ一生ものなので、有る程度いいのが欲しくなるぞ。
何も考えずアルミのフライパン（小）を買ってしまったのですが、
普通の炒め焼きには使いにくいし
パスタ料理をそうするわけでもないし
持て余しています。
これは一体どうすればよろしいか、オクで売れるなら売りたい気分…
普通の炒め焼きには使いにくいし
パスタ料理をそうするわけでもないし
持て余しています。
これは一体どうすればよろしいか、オクで売れるなら売りたい気分…
>>553
オクに出せば売れるんじゃね、手間賃にもならんだろうけどゴミよりはマシだよ
あと厚手のアルミならたいていのものは炒められるなじゃいかい
炒め煮みたいなのやパンをあまり高温にしないソテー類はむしろ便利だと思うな
焼きそば炒飯餃子ステーキみたいのには向かないけど
オクに出せば売れるんじゃね、手間賃にもならんだろうけどゴミよりはマシだよ
あと厚手のアルミならたいていのものは炒められるなじゃいかい
炒め煮みたいなのやパンをあまり高温にしないソテー類はむしろ便利だと思うな
焼きそば炒飯餃子ステーキみたいのには向かないけど
>>552
ジツは魔法パン28cmユーザーです。
IHなので振ることはないんだけど、柄が細いので常にあおるような料理には向かない。
振りたいなら北京鍋のほうを勧める。
軽いから使いやすいが、サイズは良く見てくれ。
見た目よりも容量が小さいぞ。
ジツは魔法パン28cmユーザーです。
IHなので振ることはないんだけど、柄が細いので常にあおるような料理には向かない。
振りたいなら北京鍋のほうを勧める。
軽いから使いやすいが、サイズは良く見てくれ。
見た目よりも容量が小さいぞ。
で、ＩＨで使える鉄パンは実のところ何なんだい？
>554
オク見てきたよ、中古で入札アリがあった！どうもありがとう。
もう一回くらいその炒め煮あたりチャレンジして諦めがついたら出してみる。
もう一つすみません、ご存知の方いましたら教えて下さい。
岩谷のクッキングバーナープロを買ってグラタンの上を炙ってみたのですが
食べたらガスコゲ臭いような、普段トースターで焼いているのとは別物になりました
（家族は「火事のイメージ」と）。
見た目も、トースターで焼いたものは茶色の焦げですが、バーナーの方は黒めの焦げでした。
これは火をもっと遠ざけて時間をかけて炙るようにすれば解消されるのでしょうか？
空気の出し方やガスボンベの違いなどまだ他に味の変わる要素がありますか？
オク見てきたよ、中古で入札アリがあった！どうもありがとう。
もう一回くらいその炒め煮あたりチャレンジして諦めがついたら出してみる。
もう一つすみません、ご存知の方いましたら教えて下さい。
岩谷のクッキングバーナープロを買ってグラタンの上を炙ってみたのですが
食べたらガスコゲ臭いような、普段トースターで焼いているのとは別物になりました
（家族は「火事のイメージ」と）。
見た目も、トースターで焼いたものは茶色の焦げですが、バーナーの方は黒めの焦げでした。
これは火をもっと遠ざけて時間をかけて炙るようにすれば解消されるのでしょうか？
空気の出し方やガスボンベの違いなどまだ他に味の変わる要素がありますか？
片手なべを買い替えようと思っています。
洗いやすいシンプルなデザインのものが欲しいのですが、
中尾アルミ ゆきひら鍋
ジオプロダクト ゆきひら鍋
などを検討しています。
おすすめの片手なべありますか？
洗いやすいシンプルなデザインのものが欲しいのですが、
中尾アルミ ゆきひら鍋
ジオプロダクト ゆきひら鍋
などを検討しています。
おすすめの片手なべありますか？
547です。
そうですか、セラミックに過信は禁物なんですね。
じゃ、やっぱり普通のテフロン加工のにします。
鉄のフライパンはあるんですが、
ついついテフロンに手が伸びますねぇ。
そうですか、セラミックに過信は禁物なんですね。
じゃ、やっぱり普通のテフロン加工のにします。
鉄のフライパンはあるんですが、
ついついテフロンに手が伸びますねぇ。
鉄パンとかめんどくさそうで興味なかったけど、旦那が魔法のフライパン北京鍋買ってきた。
かなりイイ！
想像してたのと違って全然焦げ付かない。
テフロンの方がめんどくさい。
かなりイイ！
想像してたのと違って全然焦げ付かない。
テフロンの方がめんどくさい。
玄人ぶろうとして極フライパン買ったけど、結局 普段はティファールばっか使ってるわ。
平底鉄パンは専ら肉焼きのとき位しか使わんねー。
山田の中華鍋は炒飯他 炒め物に重宝してるけど。
平底鉄パンは専ら肉焼きのとき位しか使わんねー。
山田の中華鍋は炒飯他 炒め物に重宝してるけど。
最近のガスコンロは、安全のためのサーモスタット？のせいで、
鉄パンの空焼きができない（温度がそこまで上がらない）らしいけど、
みんなどうやってる？
北京鍋をサイズアップしたいけど、それが気になって踏み切れない。
鉄パンの空焼きができない（温度がそこまで上がらない）らしいけど、
みんなどうやってる？
北京鍋をサイズアップしたいけど、それが気になって踏み切れない。
>>563
カセットバーナーで炙れば？
カセットバーナーで炙れば？
>>563
空焼き済みのを売ってるところあるよ
空焼き済みのを売ってるところあるよ
自炊するようになってキッチンペーパーの高い汎用性に気付いた
567 ：sage：2012/05/12(土) 13:09:50.49 ID:orbNAZUN0
初心者のとき最初に極フライパン買ったけど、形状が微妙だと思う
平底と中華鍋の一石二鳥で場所とらなくていいかと思ったけど、ある程度料理に
ハマってくると、ちゃんと用途決まったやつのがよかったと後悔してる
あと、おいしく作るためには大は小を兼ねないというか、小さめのフライパンも欲しくなった
平底と中華鍋の一石二鳥で場所とらなくていいかと思ったけど、ある程度料理に
ハマってくると、ちゃんと用途決まったやつのがよかったと後悔してる
あと、おいしく作るためには大は小を兼ねないというか、小さめのフライパンも欲しくなった
ある程度料理にハマってくると普通の鉄パンの出番がほとんどなくなった
火通し全般は中華鍋が最強
グリル系は鉄鋳物パン
その他雑用は樹脂加工パン
火通し全般は中華鍋が最強
グリル系は鉄鋳物パン
その他雑用は樹脂加工パン
樹脂加工パン持ってないな。
あれがいちばん出番なかった。
あれがいちばん出番なかった。
鉄エンボス持ってます。
気に入ってるのですが炭水化物系をやると焦げ付いてしまうので焦げ付かないフライパンが欲しいです。
テフロンなどのコーティングモノは手入れが面倒なので鉄やステンレスがお気に入りなのですが
やっぱりテフロン系のフライパンが必要でしょうか。
ここで出ている魔法のフライパンなどはどうですか。
チャーハン、やきそば、ビーフンなんかが最強に苦手です。
気に入ってるのですが炭水化物系をやると焦げ付いてしまうので焦げ付かないフライパンが欲しいです。
テフロンなどのコーティングモノは手入れが面倒なので鉄やステンレスがお気に入りなのですが
やっぱりテフロン系のフライパンが必要でしょうか。
ここで出ている魔法のフライパンなどはどうですか。
チャーハン、やきそば、ビーフンなんかが最強に苦手です。
テフロンのが手入れ楽なんじゃないのかい
焦げ付きにくいし
鉄で焦げ付きに強いのがほしいなら鋳鉄のは焦げ付きにくい
分厚い分熱ムラその他が少ないから
焦げ付きにくいし
鉄で焦げ付きに強いのがほしいなら鋳鉄のは焦げ付きにくい
分厚い分熱ムラその他が少ないから
>>571
テフロンは傷つけないようにそっと使わなくてはならないのが面倒で。
鋳物（柳の16cmミニパンは持ってます）は確かによさそうですね。
でもチャーハンを作るサイズの鋳鉄だとすごく重そうですがお勧めはありますか。
楽天でさっと見てきましたが選択肢があまりないようです。
テフロンは傷つけないようにそっと使わなくてはならないのが面倒で。
鋳物（柳の16cmミニパンは持ってます）は確かによさそうですね。
でもチャーハンを作るサイズの鋳鉄だとすごく重そうですがお勧めはありますか。
楽天でさっと見てきましたが選択肢があまりないようです。
>>572
チャーハンに鋳鐵は向いてねえと思う。
チャーハンに鋳鐵は向いてねえと思う。
>>572
＞テフロンは傷つけないようにそっと使わなくてはならないのが面倒で。
同意。
魔法のフライパン使ってるけど、説明書どうりに使ってほとんど焦げつかずチャーハンやら中華料理作ってます。
手入れも、ごしごし洗っていいから楽。
なんでもっと早く買わなかったんだろーと思った。
＞テフロンは傷つけないようにそっと使わなくてはならないのが面倒で。
同意。
魔法のフライパン使ってるけど、説明書どうりに使ってほとんど焦げつかずチャーハンやら中華料理作ってます。
手入れも、ごしごし洗っていいから楽。
なんでもっと早く買わなかったんだろーと思った。
>>570
熱源がガスと仮定して、家庭用強火（3600kcal）を大きく超える火力があるなら一般的な中華鍋。
そんな火力が無いなら、素直にテフロン加工フライパンと、耐熱樹脂のトングやフライ返し。
炒飯はまだしも、焼きそばやビーフンが焦げ付くのは、澱粉＋水分が、
弱い火力でいつまでも「煮られる」状態だから、澱粉が溶け出して鍋の油も剥がれて、
ようやく水分が蒸発した頃には、いろんな物が混じった澱粉が鍋にベッタリ張り付いて加熱されるから。
高温短時間で調理して澱粉が溶ける暇が無ければ、あまり焦げ付かない。
家庭向け焼きそば麺に付属のソースが粉末なのは、
水分を入れず、温度も下げないようにするため。
火力が足りないと中華鍋は底に水が溜まるし、エンボスは凹に水が溜まる。
鍋の温度を下げないように調理できないなら、テフロンにしておくのがいい。
熱源がガスと仮定して、家庭用強火（3600kcal）を大きく超える火力があるなら一般的な中華鍋。
そんな火力が無いなら、素直にテフロン加工フライパンと、耐熱樹脂のトングやフライ返し。
炒飯はまだしも、焼きそばやビーフンが焦げ付くのは、澱粉＋水分が、
弱い火力でいつまでも「煮られる」状態だから、澱粉が溶け出して鍋の油も剥がれて、
ようやく水分が蒸発した頃には、いろんな物が混じった澱粉が鍋にベッタリ張り付いて加熱されるから。
高温短時間で調理して澱粉が溶ける暇が無ければ、あまり焦げ付かない。
家庭向け焼きそば麺に付属のソースが粉末なのは、
水分を入れず、温度も下げないようにするため。
火力が足りないと中華鍋は底に水が溜まるし、エンボスは凹に水が溜まる。
鍋の温度を下げないように調理できないなら、テフロンにしておくのがいい。
>>573
俺ロッジで炒飯作ってる・・・
俺ロッジで炒飯作ってる・・・
魔法のフライパン待たされ、やっと手に入れ、ドキドキしながら
使った・・・・底がゆがんだ・・・（物置に入れた）
ちなみに熱源はＩＨ
ＩＨには基本的に向かないと思った。
ＩＨには底が薄すぎる
使った・・・・底がゆがんだ・・・（物置に入れた）
ちなみに熱源はＩＨ
ＩＨには基本的に向かないと思った。
ＩＨには底が薄すぎる
>>570=>>572です
熱源を書いてませんでした、ＩＨです。
>>575
毎回鍋肌にくっつきながらも色々試してみたのですが、強火でガンガンやっても、強火＋布巾で若干冷ましても
多少弱くしても、油を多くしてもくっついちゃうんですよね。
唯一あまり焦げなかったかも？と思えるのは子供用にチャーハン一杯とかやきそば半分とかを作ったとき。
そうなると鍋の温度を変化させすぎない厚いものが必要になると言うことかしら。
>>577さんの魔法のフライパンはゆがんだとのことなので>>576さん方式にしようかな。
物置に眠っているキャンプ用のスキレット出して試してみます。
熱源を書いてませんでした、ＩＨです。
>>575
毎回鍋肌にくっつきながらも色々試してみたのですが、強火でガンガンやっても、強火＋布巾で若干冷ましても
多少弱くしても、油を多くしてもくっついちゃうんですよね。
唯一あまり焦げなかったかも？と思えるのは子供用にチャーハン一杯とかやきそば半分とかを作ったとき。
そうなると鍋の温度を変化させすぎない厚いものが必要になると言うことかしら。
>>577さんの魔法のフライパンはゆがんだとのことなので>>576さん方式にしようかな。
物置に眠っているキャンプ用のスキレット出して試してみます。
579 ：ぱくぱく名無しさん：2012/05/13(日) 02:55:59.87 ID:jMpvT1FsO
今､耐熱ゴムベラ250度使ってますが､一体型ではないので､いつか分解しないだろうか､継ぎ目がカビやらでエラい事にならないだろうかと思ってます｡
なので､継ぎ目の無い一体型で250度まで耐熱が有り､あまり､先が柔らかくないのが良いですが､オススメ有りますか？
なので､継ぎ目の無い一体型で250度まで耐熱が有り､あまり､先が柔らかくないのが良いですが､オススメ有りますか？
おっと、樹脂加工パンスレと勘違いしてたわ。
全然スレチじゃないっす、ｽﾏｿ。
全然スレチじゃないっす、ｽﾏｿ。
>>578
温度を下げずにサッと「仕上げて」焦げ付かせない工夫を調理の手順でしないなら、
悪いこと言わんから、安物のテフロンフライパンを使い捨てのつもりで買って、傷んだら買い替えなよ。
26cmのIH対応でも、ホムセンやディスカウントショップの特売なら300円位からあるから、
始めから予備も含めて3つ4つ買って、傷んだら迷わず捨てればいい。
あなたがそうだと決め付ける気は無いが、冷たい生の食材に火を通そうと、
フライパンの中でいつまでもいじくり回す人に、「どうやっても焦げ付く」と嘆く人が少なくない。
あなたがやってる工夫はフライパンの熱し方と油の加減くらいで、
材料の温度や下ごしらえに気を配っている様子が見られない。
冷蔵庫で冷えた食材は予め常温に戻しておき、
調味料も予め計量して、可能なものは合わせ調味料にしておき、
中華の炒め物などでよく見られるように、火が通りにくい食材は予め湯通し・油通しなどをして、
もうもうと煙が出るまでフライパンを空焼きして吸着水を飛ばしてから、
油鍋からたっぷりの油を入れ余分な油を戻す事で鍋を適温にしてから、
炒め始めたら焦げ付く暇も無く一気に仕上げてしまう…ように工夫しないなら、
いくら厚いフライパンでも焦げ付かせるだろうから、テフロンがお勧め。
温度を下げずにサッと「仕上げて」焦げ付かせない工夫を調理の手順でしないなら、
悪いこと言わんから、安物のテフロンフライパンを使い捨てのつもりで買って、傷んだら買い替えなよ。
26cmのIH対応でも、ホムセンやディスカウントショップの特売なら300円位からあるから、
始めから予備も含めて3つ4つ買って、傷んだら迷わず捨てればいい。
あなたがそうだと決め付ける気は無いが、冷たい生の食材に火を通そうと、
フライパンの中でいつまでもいじくり回す人に、「どうやっても焦げ付く」と嘆く人が少なくない。
あなたがやってる工夫はフライパンの熱し方と油の加減くらいで、
材料の温度や下ごしらえに気を配っている様子が見られない。
冷蔵庫で冷えた食材は予め常温に戻しておき、
調味料も予め計量して、可能なものは合わせ調味料にしておき、
中華の炒め物などでよく見られるように、火が通りにくい食材は予め湯通し・油通しなどをして、
もうもうと煙が出るまでフライパンを空焼きして吸着水を飛ばしてから、
油鍋からたっぷりの油を入れ余分な油を戻す事で鍋を適温にしてから、
炒め始めたら焦げ付く暇も無く一気に仕上げてしまう…ように工夫しないなら、
いくら厚いフライパンでも焦げ付かせるだろうから、テフロンがお勧め。
そうそう。ステーキとか焼く２０分前くらいから冷蔵庫から出しておいたほうがいいよ。
あと、鉄パン神話もほどほどに。鉄にメリットはあるけどテフロンでカバーできないってほどじゃない。
あと、鉄パン神話もほどほどに。鉄にメリットはあるけどテフロンでカバーできないってほどじゃない。
>>578です。
スキレットをごそごそ出してきて朝からチャーハンしてみました。
結果うまくできました。ぱらぱらになってうれしい、アドバイスくれた方々ありがとうございます。
キャンプ用ではモチが下がるので鋳鉄の気に入るの探す旅にでます！
>>583
何度もありがとうございます。
食材の下ごしらえにも気を使っているつもりです。
やきそばやチャーハンのご飯をチンしておいたり肉の表面温度等。それでもダメでした。
スキレットをごそごそ出してきて朝からチャーハンしてみました。
結果うまくできました。ぱらぱらになってうれしい、アドバイスくれた方々ありがとうございます。
キャンプ用ではモチが下がるので鋳鉄の気に入るの探す旅にでます！
>>583
何度もありがとうございます。
食材の下ごしらえにも気を使っているつもりです。
やきそばやチャーハンのご飯をチンしておいたり肉の表面温度等。それでもダメでした。
>>580
家庭の火力でもハンパ無く蓄熱できるから炒飯みたいな高火力が欲しい料理は案外うまく出来るんだ
もちろんそれ差っ引いてもご想像の通りの欠点もあるし変態なのは自覚してます
>>585
・・・しんどくなかったですか？（マッスル的な意味で）
鋳鉄提案しといて言うセリフじゃないんだけど
家庭の火力でもハンパ無く蓄熱できるから炒飯みたいな高火力が欲しい料理は案外うまく出来るんだ
もちろんそれ差っ引いてもご想像の通りの欠点もあるし変態なのは自覚してます
>>585
・・・しんどくなかったですか？（マッスル的な意味で）
鋳鉄提案しといて言うセリフじゃないんだけど
無印シリコンヘラ良かったんだけどね…今ペラくなっちゃってダメだ。
昔のみたいにしっかりしてるヤツ、自分も探してるよ。
昔のみたいにしっかりしてるヤツ、自分も探してるよ。
鉄エンボス、手際が悪いからテフロンにしなっていうけどその人たちは鉄エンボス使ったことあるのかな。
人気のある極なんかの鉄パンとはまたちょっと違う感じよ。
なべ底にすごくはり付きやすい。
人気のある極なんかの鉄パンとはまたちょっと違う感じよ。
なべ底にすごくはり付きやすい。
なんか>>583のレス好きだわ。
惚れ惚れする。
惚れ惚れする。
>>583
特売500円のテフロンフライパンを試しに買って見たけど、新品なのに、
2年以上前に買ったたしか2980円のテフロンフライパンよりくっつく。
北京鍋を併用してるので、2年と言ってもそれほど酷使してないかも
知れないけど。
あんまり安いのは、そこそこ上手い人向けだと思う。
特売500円のテフロンフライパンを試しに買って見たけど、新品なのに、
2年以上前に買ったたしか2980円のテフロンフライパンよりくっつく。
北京鍋を併用してるので、2年と言ってもそれほど酷使してないかも
知れないけど。
あんまり安いのは、そこそこ上手い人向けだと思う。
あまりに安いテフロンはダメだよ。
安かろう悪かろうの典型。
でも、テフロンだと気を使すぎて…てのが気になったなあ。
鉄ヘラでこすったり、超強火はダメだけど、普通に使ってたらそんなことしないもん。
安かろう悪かろうの典型。
でも、テフロンだと気を使すぎて…てのが気になったなあ。
鉄ヘラでこすったり、超強火はダメだけど、普通に使ってたらそんなことしないもん。
ちゃんとテフロンの認証？受けてるのなら、そこまでヒドいのはあまり無いでしょ。
使い方にもよるのかな。
ティファールは○○ストーンとか表示ないけど、何年も持ってる。
だめにしたやつは、一回だけ温度を上げ過ぎた。
ティファールは○○ストーンとか表示ないけど、何年も持ってる。
だめにしたやつは、一回だけ温度を上げ過ぎた。
ヨーカドーで売ってた日本製の雪平鍋を買って1年ほど使ってるんだけど
数回使っただけで持ち手の部分のねじが緩んで取れそうで怖い
2週間に1回くらいのペースでねじを締めなおしてるんだけど今更交換できるのかな？
数回使っただけで持ち手の部分のねじが緩んで取れそうで怖い
2週間に1回くらいのペースでねじを締めなおしてるんだけど今更交換できるのかな？
>>577
送ったら直してくれるぞ。
送ったら直してくれるぞ。
テフロンパンのコーティングを気にせずガンガン強火で使って
どんどん買い換えるのが、精神衛生上一番良いわ、自分には。
どんどん買い換えるのが、精神衛生上一番良いわ、自分には。
全くおんなじだ～。
トップバリューのやらホムセンのセールのやらｗ
それでもなんやかんやと半年とか1年とかもつよね。
トップバリューのやらホムセンのセールのやらｗ
それでもなんやかんやと半年とか1年とかもつよね。
>>601に一票
>>601
鉄鍋使ってガンガン炊いて買い換えないのがいいんじゃない？
鉄鍋使ってガンガン炊いて買い換えないのがいいんじゃない？
そんなもんは人それぞれ。
鉄パンが良い人もいれば、コーティングパンが良い人もいる。
両者相容れないから説教しても無駄。
鉄パンが良い人もいれば、コーティングパンが良い人もいる。
両者相容れないから説教しても無駄。
俺のダイソーで100円で買った26cm鉄パン、もう7年近くもってるんだが……
フライパンってそんなに買い換えるモノなのか？
フライパンってそんなに買い換えるモノなのか？
>>606
買い替えの話はコーティングしてあるもののことだよ。
買い替えの話はコーティングしてあるもののことだよ。
焦げ付かない加工されてるのは、次々モデル変わるからなあ。
同じの出し続けてくれたら考える。
同じの出し続けてくれたら考える。
>>605
両方使いわけてるオレは一体・・・
両方使いわけてるオレは一体・・・
エナメルコーティングの鉄パンなら滅多なことじゃはがれないよ
衝撃には弱いからガラスみたいに扱う必要があるけど
衝撃には弱いからガラスみたいに扱う必要があるけど
>>609
それが一番いいと思うよ
それが一番いいと思うよ
プロでも普通に樹脂加工の使うしね。
要は使い分け。
要は使い分け。
>>609
自分で納得して使ってりゃどんな使い方したって文句も言わないし説教もしねーよバーカ
自分で納得して使ってりゃどんな使い方したって文句も言わないし説教もしねーよバーカ
>>613
何でそんなに憤慨してるの？
何でそんなに憤慨してるの？
>>594
吸着水云々の話って嘘なの？
吸着水云々の話って嘘なの？
嘘というか、非科学的な話ですね
水分は100度で蒸発しますからモウモウと煙を上げる必要はありません
水分は100度で蒸発しますからモウモウと煙を上げる必要はありません
フライパン捨てるのにも金かかるしどんどん買い替えは…
300円のフライパンを買ったとして処分費用は300円…
300円のフライパンを買ったとして処分費用は300円…
>>617
ふつうに燃やさないゴミでいいんじゃないの？
ふつうに燃やさないゴミでいいんじゃないの？
>>618
普通かどうかは住んでる自治体によるよ
普通かどうかは住んでる自治体によるよ
小道具ってんではないかもしれんが・・・
タイで大きな鍋が出汁用とスープ用に別れてて 出汁用の方は小さいの そんなのを屋台で見た
ああいうの欲しいなぁ 鍋とかやってて味が薄まると出汁んとこから追加とか やれたら便利かも
タイで大きな鍋が出汁用とスープ用に別れてて 出汁用の方は小さいの そんなのを屋台で見た
ああいうの欲しいなぁ 鍋とかやってて味が薄まると出汁んとこから追加とか やれたら便利かも
シンクにかける水切りバスケット
水切れがいいし、底に溜まった水を捨てる手間も無い
水切れがいいし、底に溜まった水を捨てる手間も無い
ホムセンで買った１６８０円のフッ素樹脂加工フライパンよりも
スーパーで３９８円で買ったフッ素樹脂加工のフライパンの方が
耐久性があるんで笑った。ほぼ同時期に買ったんだが、ホムセンのは
半年ぐらい経ったあたりから焦げ付き始めたけど、スーパーのは一年経っても
全然平気。使用頻度はホムセンで買った方が何回か多かった程度。
因みに、ホムセンのはIH対応、スーパーの非対応。我が家はガスコンロ派だから
IH対応は無意味。
スーパーで３９８円で買ったフッ素樹脂加工のフライパンの方が
耐久性があるんで笑った。ほぼ同時期に買ったんだが、ホムセンのは
半年ぐらい経ったあたりから焦げ付き始めたけど、スーパーのは一年経っても
全然平気。使用頻度はホムセンで買った方が何回か多かった程度。
因みに、ホムセンのはIH対応、スーパーの非対応。我が家はガスコンロ派だから
IH対応は無意味。
ここで知った無印のマッシャー
トマトのホール缶に突っ込んで潰せるサイズなのがいいね
教えてくれた人ありがとう！
トマトのホール缶に突っ込んで潰せるサイズなのがいいね
教えてくれた人ありがとう！
つ カットトマト缶
>>618
燃えないごみって言わないか普通
燃えないごみって言わないか普通
>>625
地域によるんだよ
地域によるんだよ
スーパーのライフ行った時にフライパン買おうと思ってみたら
韓国製のマーブルばっかだった。
韓国製のマーブルばっかだった。
なんか問題あんの？
>>626
「燃やさないゴミ」って言う地域は例えば何処あたり?
「燃やさないゴミ」って言う地域は例えば何処あたり?
>>629
たとえばうちの地域＠北海道
たとえばうちの地域＠北海道
>>629
ぐぐったらたくさんでてくるよ^^
ぐぐったらたくさんでてくるよ^^
>>631
例えを挙げろよ
例えを挙げろよ
>>632
江戸川区 台東区 目黒区 江東区 葛飾区 青梅市 荒川区 武蔵野市
加須市 戸田市
印西市 白井市
北見市 長万部町
南風原町
ざっと検索したところ、東京千葉埼玉と北海道沖縄が出てきた。
まだあるけど、もう飽きたw
江戸川区 台東区 目黒区 江東区 葛飾区 青梅市 荒川区 武蔵野市
加須市 戸田市
印西市 白井市
北見市 長万部町
南風原町
ざっと検索したところ、東京千葉埼玉と北海道沖縄が出てきた。
まだあるけど、もう飽きたw
>628
以前中国製土鍋で鉛流出があったから中国韓国ものは買いたくない
>632
http://www4.city.kanazawa.lg.jp/25003/recycle/about_gomi/page_moyasanai.html
http://www.city.ichikawa.lg.jp/env04/1521000008.html
http://www.city.sumida.lg.jp/kurasi_guide/gomi_recycle/sigen_gomi_dasikata/funengomi.html
以前中国製土鍋で鉛流出があったから中国韓国ものは買いたくない
>632
http://www4.city.kanazawa.lg.jp/25003/recycle/about_gomi/page_moyasanai.html
http://www.city.ichikawa.lg.jp/env04/1521000008.html
http://www.city.sumida.lg.jp/kurasi_guide/gomi_recycle/sigen_gomi_dasikata/funengomi.html
みんな親切だねｗ
>>600
> >>577
> 送ったら直してくれるぞ。
あ、レスどうも！
ＩＨではこのフライパンもともと無理であることが分かったので
底のゆがみを直しても使えません。特に卵焼きなんどは底が厚くて
熱が当たりを和らげてくれる底厚フライパンをもう買いました。
> >>577
> 送ったら直してくれるぞ。
あ、レスどうも！
ＩＨではこのフライパンもともと無理であることが分かったので
底のゆがみを直しても使えません。特に卵焼きなんどは底が厚くて
熱が当たりを和らげてくれる底厚フライパンをもう買いました。
>>640
26cmフライパンで30cm以内ってことは、柄は4cmと
26cmフライパンで30cm以内ってことは、柄は4cmと
645 ：ぱくぱく名無しさん：2012/05/18(金) 14:04:05.51 ID:8SElPa+w0
サントリー天然水のペットボトルが余っていて
ボトル口に合うじょうごを探しています
特急じょうご
http://www.amazon.co.jp/dp/B003U8XMXG/ref=cm_cr_pr_product_top
これ使ってる人いますか？
ボトル口に合うじょうごを探しています
特急じょうご
http://www.amazon.co.jp/dp/B003U8XMXG/ref=cm_cr_pr_product_top
これ使ってる人いますか？
>>642
just for fun（単なる遊びで）曲げてます、って書いてある件ｗ
just for fun（単なる遊びで）曲げてます、って書いてある件ｗ
文切れてるし、「楽しんでね！」くらいの意味だと思ってたわ
北欧の食器ってすごくオシャレだけど北欧の料理ってめっちゃまずいんだよね
フィンランドとかイギリスよりひどい
フィンランドとかイギリスよりひどい
ロボステアのインパクトすげぇ！
テレビ通販見て欲しくなったのカツ・コンツアープロ以来だぜ
テレビ通販見て欲しくなったのカツ・コンツアープロ以来だぜ
頭が重いから、ひっくり返りそうで怖い。
学生の時に実験で使ってた、加熱できるスターラーの方が、
安心して任せられそうｗ
学生の時に実験で使ってた、加熱できるスターラーの方が、
安心して任せられそうｗ
現在ホームセンターで買ったやかんを使っているのですけど、どうにも沸かしたお湯の金属臭さが気になります。
やかんの素材すら分からないので適当な聞き方になってしまうのですが、
金属臭くないおすすめのやかんなどありましたら教えていただけませんか。
やかんの素材すら分からないので適当な聞き方になってしまうのですが、
金属臭くないおすすめのやかんなどありましたら教えていただけませんか。
>>653
ホーローかガラス製
ホーローかガラス製
銅もアルミやステンレスよりは金属臭くならないよ
まあ、値段考えるとホーローがベストだと思うが
ちなみにヤカン専用スレもあるので覗いてみるのも良いかと
まあ、値段考えるとホーローがベストだと思うが
ちなみにヤカン専用スレもあるので覗いてみるのも良いかと
酢を入れた水を蓋取って沸かすと匂い消えることもあるよ。
昔ピーターがテレビで、ＮＥＷマルチカッターＶシリーズ スライサーセットを使っているのを見て
自分も買いました。
結果、スーパーで千円程度で買ったスライサーセットとは比べ物にならない使いやすさ。
普通のスライサーは厚みを調節できるし、3mm程度の千切りと刺身のツマサイズの千切りスライサーが
セットになっているもの。
実家でもスライサーを購入しる様で、同じ物でもいいんだけど、どうせなら他のいい物も体験したい。
ＮＥＷマルチカッターと他の物を両方使った事のある方がいらしたら、お話聞かせてほしい。
ＮＥＷマルチカッターより、こっちのスライサーがいいよ！って方はいないかしら？
よろしくお願いします。
自分も買いました。
結果、スーパーで千円程度で買ったスライサーセットとは比べ物にならない使いやすさ。
普通のスライサーは厚みを調節できるし、3mm程度の千切りと刺身のツマサイズの千切りスライサーが
セットになっているもの。
実家でもスライサーを購入しる様で、同じ物でもいいんだけど、どうせなら他のいい物も体験したい。
ＮＥＷマルチカッターと他の物を両方使った事のある方がいらしたら、お話聞かせてほしい。
ＮＥＷマルチカッターより、こっちのスライサーがいいよ！って方はいないかしら？
よろしくお願いします。
ＮＥＷマルチカッターより、こっちのスライサーより
切れる包丁が一番♪
切れる包丁が一番♪
>>654-656
レス遅くなりまして申し訳ありません。自分のやかんはステンレスだったような気がしてきました。
酢を入れて煮て、それでも気になるようでしたらやかんのｽﾚを見てホーローなどのものを探してみます。
夏場に麦茶を作るので、ちょっと今から準備しておきます。
レス遅くなりまして申し訳ありません。自分のやかんはステンレスだったような気がしてきました。
酢を入れて煮て、それでも気になるようでしたらやかんのｽﾚを見てホーローなどのものを探してみます。
夏場に麦茶を作るので、ちょっと今から準備しておきます。
セラミック包丁はよく切れる
ぶつけたりしないように気を使うけど
ぶつけたりしないように気を使うけど
ピーラーは刃物
子供に持たせたら危ない
子供に持たせたら危ない
自分は幼稚園から包丁を使っていたよ
小3の時には既に栗剥き要員（鬼皮も渋皮も）だった
小3の時には既に栗剥き要員（鬼皮も渋皮も）だった
俺は小学生からだなあ。
でも今じゃその包丁捌きからもっこりみちと呼ばれている。
でも今じゃその包丁捌きからもっこりみちと呼ばれている。
>>658
包丁では出来ないスライサーのすごさを実感した。
きゅうりを真っ二つに縦に切り、横に細くスライスしていく。
切りあがりがカールする、クリンとしてるので、サラダ、付け合せにすると
とってもきれいでおしゃれだよ！
これは包丁では出来ない！
包丁では出来ないスライサーのすごさを実感した。
きゅうりを真っ二つに縦に切り、横に細くスライスしていく。
切りあがりがカールする、クリンとしてるので、サラダ、付け合せにすると
とってもきれいでおしゃれだよ！
これは包丁では出来ない！
キャベツの千切り用にベンリナーのでかいの欲しいな
666 ：ぱくぱく名無しさん：2012/05/29(火) 23:31:01.79 ID:nnj6wIw/0
ののじのキャベツピーラー買うか迷ってる。ふわっふわにできる？ピーラーでおすすめあったら教えてくだせえ
貝印の匠創ピーラーはとんかつ屋さんレベルのキャベツの千切りが出来るよ
切れ味いいしおすすめ
切れ味いいしおすすめ
>>667
替え刃ついてるセットのほう？
替え刃ついてるセットのほう？
>668
発売当初くらいに買ったので替刃なしタイプ
切れ味悪くなったら変えようと思って、替刃有りの物も持っているけど
切れ味が落ちた感じがしないのでまだ未使用
替刃有りでも無しでもキャベツのスライス具合に変わりなさそうな気がする
発売当初くらいに買ったので替刃なしタイプ
切れ味悪くなったら変えようと思って、替刃有りの物も持っているけど
切れ味が落ちた感じがしないのでまだ未使用
替刃有りでも無しでもキャベツのスライス具合に変わりなさそうな気がする
スライサーの話で、少しアイデアをください。
スライサーでキャベツの千切りしようとすると、キャベツがばらばらになってロスが多く出るよね。
最後まできっちり千切りする上手な方法ないかな？
スライサーでキャベツの千切りしようとすると、キャベツがばらばらになってロスが多く出るよね。
最後まできっちり千切りする上手な方法ないかな？
包丁で切りましょうw
>>672
端っこは諦める のが基本
端っこは諦める のが基本
ケチると指を切るからなｗ
>>675
素人がスライサー千切りを包丁で出来るわけ無いだろ・・・
素人がスライサー千切りを包丁で出来るわけ無いだろ・・・
ｷｯﾁﾝ回り道具＆小物＊使って良かった調理器具20
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1325062525/
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1325062525/
包丁は菜切りでね
文化包丁では無理
文化包丁では無理
牛刀だと楽だお
そんなこといってる人、マジで包丁使ってスライサー並のふわふわキャベツできるんかな？
ちょっとうらやましい。
ちょっとうらやましい。
>>681
キャベツ全部を千切りにしようとするのは諦めて、
千切りにしやすいところだけ使えば大丈夫だよ。
キャベツの上半分だけを更に横半分に切って（縦2つ切りの上半分と同じ）、
端からよく切れる包丁で切っていけば切りやすい。
下半分は千切りに切りにくいから別の料理に使う。
キャベツ全部を千切りにしようとするのは諦めて、
千切りにしやすいところだけ使えば大丈夫だよ。
キャベツの上半分だけを更に横半分に切って（縦2つ切りの上半分と同じ）、
端からよく切れる包丁で切っていけば切りやすい。
下半分は千切りに切りにくいから別の料理に使う。
台所用のふきん、食器用のふきんのオススメを教えて下さい
ふきんは使い捨てのキッチンペーパー最強
花ふきんおすすめします。
ただ、サイズが大きいのと柔らかいので布巾かけにピシッとはかからないなで
スッキリ好きな人にはあわないかも。
私はこれ買ってから、大っ嫌いだった茶碗ふきが好きになりました。
ただ、サイズが大きいのと柔らかいので布巾かけにピシッとはかからないなで
スッキリ好きな人にはあわないかも。
私はこれ買ってから、大っ嫌いだった茶碗ふきが好きになりました。
食器なんて拭かないけどなあ
百均ので十分だと思う
百均ので十分だと思う
おれもキッチンペーパー。
最近あまりないが、４ロール９８円の時にまとめ買い。
他の洗濯物と一緒に洗うの嫌だし、個別に洗うの面倒くさくて、おれには普通のふきんは無理だった。
包丁と木のまな板は拭くけど食器は拭かない派です。
最近あまりないが、４ロール９８円の時にまとめ買い。
他の洗濯物と一緒に洗うの嫌だし、個別に洗うの面倒くさくて、おれには普通のふきんは無理だった。
包丁と木のまな板は拭くけど食器は拭かない派です。
セルロースの吸水マットとかどうだろうか
キッチンペーパーは再生紙じゃないから料理以外に使うのはもったいないな
エコ() といいつつキッチンペーパー使い捨てし放題とかは平気らしいからな…
洗うときの水とか洗剤を考えると
使い捨てたほうがエコなことも多いし
使い捨てたほうがエコなことも多いし
雑菌の繁殖を考えると、使用するたびに洗浄除菌しなきゃならないし、
使う量にもよるがキッチンペーパーが非エコと一概には言えない。
使う量にもよるがキッチンペーパーが非エコと一概には言えない。
皆さん、色んな意見をありがとうございます
それぞれ試して行きます
これにて〆ます
それぞれ試して行きます
これにて〆ます
696 ：ぱくぱく名無しさん：2012/06/02(土) 22:31:49.89 ID:sx6+YpVQ0
両面使えるフライパンですが、2枚のフライパンが合体したやつ。
パッキンがないやつとかは例外として、使い勝手とか、辞めた方がいい理由とか、
検索してもあんまり有効な情報が発見できません。
買った方の感想を希望しています。
パッキンがないやつとかは例外として、使い勝手とか、辞めた方がいい理由とか、
検索してもあんまり有効な情報が発見できません。
買った方の感想を希望しています。
>>696
使ったことないけど、どう考えても洗うのめんどくさそう
使ったことないけど、どう考えても洗うのめんどくさそう
>>696
邪魔そう。そして重そう
邪魔そう。そして重そう
>検索してもあんまり有効な情報が発見できません
誰も買わないからじゃねw
誰も買わないからじゃねw
両面使えるってから、表と裏が使えるなんてどうなってんだろと思って調べてみたら違うのねw
蝶番が外れるんならけっこう使えるかもね
703 ：ぱくぱく名無しさん：2012/06/08(金) 15:04:06.89 ID:EbgY4OoG0
カナダのお土産で変わった形の包丁? もらった
チョッパーとかいうみたいで、三日月形してんの
それを揺り椅子みたいにして細切れにするらしい
まだ使ってないけど、便利なのかなぁ
チョッパーとかいうみたいで、三日月形してんの
それを揺り椅子みたいにして細切れにするらしい
まだ使ってないけど、便利なのかなぁ
メッザルーナだな
イタリアだ
イタリアだ
三日月形の包丁かあ。
みじん切り専用だろ。
でもそういうのをみる度、和包丁ってのは完成された道具だと、つくづく思う。
みじん切り専用だろ。
でもそういうのをみる度、和包丁ってのは完成された道具だと、つくづく思う。
変わった包丁で思い出した。
我が家には本気の中華包丁がある。
旦那が中国出張のお土産に買ってきてくれたんだけど、
それ用のまな板ないし、重いし、使うことなく保存されている。
もったいないし使いたいんだけど、
何せ材料を全部切るだけで疲れて、後する気にならなくなるよｗ
我が家には本気の中華包丁がある。
旦那が中国出張のお土産に買ってきてくれたんだけど、
それ用のまな板ないし、重いし、使うことなく保存されている。
もったいないし使いたいんだけど、
何せ材料を全部切るだけで疲れて、後する気にならなくなるよｗ
夫婦喧嘩用だな
命懸けの夫婦喧嘩？
三日月包丁、カツ代さんもどこかでお土産で買って、あまりに切れ味が
悪くて処分したら、刃がついてないから自分で研いでから使う包丁でした、
なエッセイあったな。
悪くて処分したら、刃がついてないから自分で研いでから使う包丁でした、
なエッセイあったな。
>>710
これこれ、なんかカナダとかでは普通のものみたいなんだけどほとんど同じ
肉のスジ切りに使うといいかも知れない
ただなんかユラユラと切るのがインド人のスパイス粉砕みたいで違和感があるよ
大きな中華包丁もそうだけど、包丁で叩くとハネたりするじゃん キッチンが汚れるし 意外なところまで飛び散ったりする
そーゆのがないという点は見直されてもいいかも
これこれ、なんかカナダとかでは普通のものみたいなんだけどほとんど同じ
肉のスジ切りに使うといいかも知れない
ただなんかユラユラと切るのがインド人のスパイス粉砕みたいで違和感があるよ
大きな中華包丁もそうだけど、包丁で叩くとハネたりするじゃん キッチンが汚れるし 意外なところまで飛び散ったりする
そーゆのがないという点は見直されてもいいかも
巨乳のナイジェラ・ローソンが使ってた、ゆさゆさ
ハーブを刻むのに使うんだろ？
716 ：ぱくぱく名無しさん：2012/06/14(木) 11:07:51.41 ID:bw7vBSiZ0
キッチンでゆっくりとワインでも飲みながら妻や恋人と作るならいいが
ササッと作ってテレビつけながら食うようには向いてないね
余裕がなさすぎるから、そういう癒しにはなる道具だ
ササッと作ってテレビつけながら食うようには向いてないね
余裕がなさすぎるから、そういう癒しにはなる道具だ
バターナイフを買い換えようと思います。
食洗機で洗ったり清潔性のことを考えてステンレスで
（持ち手など一部分が木や樹脂のものはやめておきたいと思います。）
装飾がないシンプルなものがいいです。
調べてみて、柳宗理、ティファニー、プラスマイナスゼロ（±０）、NICOあたりがいいと思いました。
他に良い物があれば教えて下さい。
食洗機で洗ったり清潔性のことを考えてステンレスで
（持ち手など一部分が木や樹脂のものはやめておきたいと思います。）
装飾がないシンプルなものがいいです。
調べてみて、柳宗理、ティファニー、プラスマイナスゼロ（±０）、NICOあたりがいいと思いました。
他に良い物があれば教えて下さい。
うちは無印。安くて見た目もいいよ
ジャスパー・モリソンがデザインしてるらしい
ジャスパー・モリソンがデザインしてるらしい
俺なんてバターナイフなんざ百均だよ
セレブでもなんでもないからいいんだけど
セレブでもなんでもないからいいんだけど
俺は冷たいバターの塊にトーストをこすりつけてる。
逆にバターの銀紙の部分を手で持ち、スティックのりの要領でトーストに塗るときもある。
逆にバターの銀紙の部分を手で持ち、スティックのりの要領でトーストに塗るときもある。
>>720
同じ。柄と刃がまっすぐで力が入れやすいので、冷たいバターが切りやすい
同じ。柄と刃がまっすぐで力が入れやすいので、冷たいバターが切りやすい
>>717
百均のパティシエナイフが使いやすくて、幾つもバターナイフ持ってるのに
最近はもっぱらこればかりw
ステンレスで日本製。大きいから塗りやすい。
ttp://2sen.dip.jp/cgi-bin/upgun/up1/source/up72630.jpg
百均のパティシエナイフが使いやすくて、幾つもバターナイフ持ってるのに
最近はもっぱらこればかりw
ステンレスで日本製。大きいから塗りやすい。
ttp://2sen.dip.jp/cgi-bin/upgun/up1/source/up72630.jpg
>>720,723
ありがとうございます。朝食のためにナイフとフォークを出さないので・・・すみません。
>>722
ありがとうございます。買わないという選択肢もありますが、とりあえずうちは買います。
>>721,724
ありがとうございます。724さんのものは使いやすそうですね。
----------
皆様からいただいた意見も参考にしつつ、家族の意見も踏まえて決めたいと思います。
ありがとうございました。
ありがとうございます。朝食のためにナイフとフォークを出さないので・・・すみません。
>>722
ありがとうございます。買わないという選択肢もありますが、とりあえずうちは買います。
>>721,724
ありがとうございます。724さんのものは使いやすそうですね。
----------
皆様からいただいた意見も参考にしつつ、家族の意見も踏まえて決めたいと思います。
ありがとうございました。
締めたあとでごめん
宗理使っているけど、ナイフ部分が結構大きめなので人によっては取り回しが悪いかもしれない
伸ばしやすいのが利点
宗理使っているけど、ナイフ部分が結構大きめなので人によっては取り回しが悪いかもしれない
伸ばしやすいのが利点
うちもバターナイフは100均。
無印とそっくりのシリーズでカトラリー揃えた。
一部本物の無印が混ざってるけど、
分かる人にしか分からないw
無印とそっくりのシリーズでカトラリー揃えた。
一部本物の無印が混ざってるけど、
分かる人にしか分からないw
無印の使ってる人が「100均のかーw 貧乏人乙」とか思わてるかもしれないのか、大変だな
729 ：ぱくぱく名無しさん：2012/06/16(土) 22:22:57.18 ID:nWlfj/Hg0
バターケースの方が注目されるべきだと思うな あれはオシャレだし気持ちがいい
バターを蓋に入れて逆さにして保存する
バターを蓋に入れて逆さにして保存する
バターなんかそんな使わなきゃいいのに
一箱買って切って冷凍して1年は保つぞ
一箱買って切って冷凍して1年は保つぞ
731 ：ぱくぱく名無しさん：2012/06/17(日) 01:56:56.43 ID:9mXtqYyxO
オールステンじゃないけどジャンデュボのバターナイフ使ってる。刃が付いてるから果物やパンも切れるし、冷蔵庫から出したてのカチカチバターが切れるのがいい。
彼のバターナイフが
オレみたいな古い人間だと、「ナイフじゃないじゃん！」で
自傷流血事件に発展する悪寒が・・・・。
自傷流血事件に発展する悪寒が・・・・。
>>729
おしゃれで常温保存だからパンにも塗りやすいけど、
水の交換が面倒だし、冷蔵より日持ちもしないから頻繁に使う人しかメリットがないんだよね。
ONE CLICK BUTTER CUTTERってのが欲しいのだが米アマが発送不可商品なんだよね。
今はButter Mateってのを使ってるが、それなりに便利。
おしゃれで常温保存だからパンにも塗りやすいけど、
水の交換が面倒だし、冷蔵より日持ちもしないから頻繁に使う人しかメリットがないんだよね。
ONE CLICK BUTTER CUTTERってのが欲しいのだが米アマが発送不可商品なんだよね。
今はButter Mateってのを使ってるが、それなりに便利。
バターベルか。
常温で１ヶ月くらい大丈夫らしいよね。
常に柔らかくなってて塗りやすいってのは魅力だけど
水を替え忘れそうで多分自分には無理だorz
常温で１ヶ月くらい大丈夫らしいよね。
常に柔らかくなってて塗りやすいってのは魅力だけど
水を替え忘れそうで多分自分には無理だorz
少し暑くなってきたので、電子レンジ用炊飯器やパスタ調理器が大活躍。
熱湯から茹でれば蕎麦や冷麦も調理可能。
レトルトパスタソースやカレーの再加熱は
ベランダに置いた電熱器でやってる。
加熱中な事を忘れるので、100円タイマーでポカよけは必要かも。
おかげで、2年前から真夏の台所の焦熱地獄から開放されますた！
熱湯から茹でれば蕎麦や冷麦も調理可能。
レトルトパスタソースやカレーの再加熱は
ベランダに置いた電熱器でやってる。
加熱中な事を忘れるので、100円タイマーでポカよけは必要かも。
おかげで、2年前から真夏の台所の焦熱地獄から開放されますた！
バターベルは、夏の平均気温が30度を超すことがめったにない
ヨーロッパ（フランス）ならではの保管法のような気がする。
連日35度超えの日本の夏では、柔らかすぎじゃない？
ヨーロッパ（フランス）ならではの保管法のような気がする。
連日35度超えの日本の夏では、柔らかすぎじゃない？
前にここかどこかのスレで話題になった自家製バターベルｗ（手持ちの小鉢
２つ組み合わせて水で空気を遮断）をやってみたけど、
夏になるとバター柔らかすぎで、トーストに載せた途端にバターが溶けて
バンに染み込み出し、バターの大量消費につながった。
使用量が冷蔵庫から出したてのバターの2倍位になったわ
そしてお蔵入りにｗ
ただ、柔らかいバターを塗ったのはなにか甘みを感じて、大変おいしかった
２つ組み合わせて水で空気を遮断）をやってみたけど、
夏になるとバター柔らかすぎで、トーストに載せた途端にバターが溶けて
バンに染み込み出し、バターの大量消費につながった。
使用量が冷蔵庫から出したてのバターの2倍位になったわ
そしてお蔵入りにｗ
ただ、柔らかいバターを塗ったのはなにか甘みを感じて、大変おいしかった
確かに室温に戻した柔らかいバターはやたらと美味い気がする
むしろ室温のマーガリンですらやっぱり美味い
冷蔵バターとも溶けたバターも違うんだよな、なんでかしらないけど
むしろ室温のマーガリンですらやっぱり美味い
冷蔵バターとも溶けたバターも違うんだよな、なんでかしらないけど
朝食にパンの日は前日にバターを皿に取って食卓に出しておけばいいんじゃね？
それはさ、バターがいつもの倍量ぐらい塗りこめられてるからじゃない？
油分って、味をまろやかにするからね。
使用量が倍って、カロリー考えたら本当に怖いｗ
油分って、味をまろやかにするからね。
使用量が倍って、カロリー考えたら本当に怖いｗ
年齢を感じて穀・肉・脂控えて豆・菜・汁多めの食生活に変えたら体質激変した
痩せたのはもちろんだけど、なんかむやみに腹が減らなくなった
その過程で無油調理とかやってたけどバターとかも使用料ゼロじゃなく、最後の香り付けで垂らすだけで十分ということがわかった。
痩せたのはもちろんだけど、なんかむやみに腹が減らなくなった
その過程で無油調理とかやってたけどバターとかも使用料ゼロじゃなく、最後の香り付けで垂らすだけで十分ということがわかった。
ｗ馬鹿2匹以上いるのか
748 ：ぱくぱく名無しさん：2012/06/19(火) 13:34:05.76 ID:o9Z01+zB0
バターベルって素焼きだと持ちがよかったはず
解凍プレートについて使った事がある人、感想を聞かせて下さい。
我が家は冷凍の肉や切身魚をストックしてるので
料理する際には数時間前から出してアルミトレイで自然解凍してるんだけど
時間はかかるし解凍ムラはあるし、電子レンジの解凍モードは話にならず…
こういうの便利だよってのもあればぜひ教えて下さい。
我が家は冷凍の肉や切身魚をストックしてるので
料理する際には数時間前から出してアルミトレイで自然解凍してるんだけど
時間はかかるし解凍ムラはあるし、電子レンジの解凍モードは話にならず…
こういうの便利だよってのもあればぜひ教えて下さい。
>>749
ためしてガッテンによれば、解凍はいかに早く0°に持っていくかということらしい。
ただし、高い温度にしてはいけない。
結局家庭では真空パックにして氷水につけるのが最もよい方法という結論だった。
また、他には解凍せずに調理した方がよいとも言っていた。
http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20120314.html
ためしてガッテンによれば、解凍はいかに早く0°に持っていくかということらしい。
ただし、高い温度にしてはいけない。
結局家庭では真空パックにして氷水につけるのが最もよい方法という結論だった。
また、他には解凍せずに調理した方がよいとも言っていた。
http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20120314.html
>>749
冷凍刺身は、40度程度の3%食塩水に30分くらい漬けておくのがBESTだ。
と、どこかで見たので実践してる。
水っぽくならないの？と心配だったが、心配無用。
肉類は一晩冷蔵庫で十分だと思うけど・・・。
冷凍刺身は、40度程度の3%食塩水に30分くらい漬けておくのがBESTだ。
と、どこかで見たので実践してる。
水っぽくならないの？と心配だったが、心配無用。
肉類は一晩冷蔵庫で十分だと思うけど・・・。
752 ：ぱくぱく名無しさん：2012/06/20(水) 11:27:12.37 ID:ODXenScx0
スライサーやおろし器なんかがセットになったやつ(調理器5点セット?)を買おうと思っています。
ネットで売れているのは京セラか貝印の大きめのもののようですが、使い勝手はどんなもんでしょう。
ちょっと大きすぎて邪魔な気もして、同じメーカーでそれぞれもうすこしコンパクトなものもあるので
そちらでも良いのか？とも思いますが、やはり大きい方が使いやすいのでしょうか？
あるいは大きいからというより、刃の性能などに差がありますか？(スライス幅の調節の有無は別として)
また、京セラと貝印ではどちらが使い易いでしょうか？
使っていらっしゃる方がいらしたら、教えていただきたいです。
ネットで売れているのは京セラか貝印の大きめのもののようですが、使い勝手はどんなもんでしょう。
ちょっと大きすぎて邪魔な気もして、同じメーカーでそれぞれもうすこしコンパクトなものもあるので
そちらでも良いのか？とも思いますが、やはり大きい方が使いやすいのでしょうか？
あるいは大きいからというより、刃の性能などに差がありますか？(スライス幅の調節の有無は別として)
また、京セラと貝印ではどちらが使い易いでしょうか？
使っていらっしゃる方がいらしたら、教えていただきたいです。
ベンリナー一択。他のものは見向きもするな。
くれぐれもドイツ製は買わないように
くれぐれもドイツ製は買わないように
>>753
ベンリナーも売れているみたいですね。
おろし器も欲しいので今回は候補にしなかったのですが、おろし器は別に買うほうが良いのでしょうか。
そもそもおろし器を新調したくて調べているうちに、どうせならセットで買って
スライサーデビューしてみようか、という気になった次第です。
おろし器も色々あって迷います。。
ベンリナーも売れているみたいですね。
おろし器も欲しいので今回は候補にしなかったのですが、おろし器は別に買うほうが良いのでしょうか。
そもそもおろし器を新調したくて調べているうちに、どうせならセットで買って
スライサーデビューしてみようか、という気になった次第です。
おろし器も色々あって迷います。。
スライサーに比べるとプラのおろし器は100円のでも割と足りちゃう
100円のプラ製鬼おろしとかも便利
プラじゃない職人の手仕事がとかこだわるならともかく
100円のプラ製鬼おろしとかも便利
プラじゃない職人の手仕事がとかこだわるならともかく
俺はセラミックおろし器を愛用してる
楽だよ
楽だよ
銅の高いおろし金、大根おろしの味が変わるよ。
繊維の崩れ方が安いやつとはなんか違うかんじ。
繊維の崩れ方が安いやつとはなんか違うかんじ。
スライサーはベンリナー使用だけど、おろし器は適当なのなんだよな…
そのうちちょっといいやつ探してみようかな
そのうちちょっといいやつ探してみようかな
759 ：ぱくぱく名無しさん：2012/06/20(水) 21:58:01.46 ID:jz/yi5j80
以前はセラミックのおろしを使ってたけど歯がぼろぼろ欠けてきた
それでボウルのような受け皿がついた銅のおろしを買ってみた
>>757と同じメーカーかも
大きいサイズだと大根やレンコンも楽におろせる
セラミックみたいに繊維がつぶれない
高いだけのことはある
ニンニクはまだセラミックの小を使ってるけど
だめになったらこれも銅のおろしに買い替えるつもり
それでボウルのような受け皿がついた銅のおろしを買ってみた
>>757と同じメーカーかも
大きいサイズだと大根やレンコンも楽におろせる
セラミックみたいに繊維がつぶれない
高いだけのことはある
ニンニクはまだセラミックの小を使ってるけど
だめになったらこれも銅のおろしに買い替えるつもり
銅製はプロも使うほど優秀だけど、製品寿命は長くないよ・・。
なにせ、銅は柔らかい金属だからね。
昔は歯が丸くなっても「目立屋」に持っていけば新品同様に再生してくれたが、
今では目立屋なんて絶滅職種だからなぁ・・・。
なにせ、銅は柔らかい金属だからね。
昔は歯が丸くなっても「目立屋」に持っていけば新品同様に再生してくれたが、
今では目立屋なんて絶滅職種だからなぁ・・・。
ずっと愛工業のを使ってる。
単品で買えるし、文句ない。
単品で買えるし、文句ない。
自分も散々悩んだけど、セットじゃない薄切りと千切りを買った。
で、結局薄切りしか使ってないわ。
あと、ネギやキュウリに使うミニサイズのやつをよく使うなあ。
だから、今使いたいやつからバラで買うのがいいんじゃない？
おろしは、軽く水切りが出来るネットとセットになってるやつを使ってるよ。
で、結局薄切りしか使ってないわ。
あと、ネギやキュウリに使うミニサイズのやつをよく使うなあ。
だから、今使いたいやつからバラで買うのがいいんじゃない？
おろしは、軽く水切りが出来るネットとセットになってるやつを使ってるよ。
スライサーはベンリナーなので、
無段階の厚さ調整と3種の櫛刃変更で、ほとんど対応できてるな。
もうちょっと厚くスライスもできるとなお嬉しいんだけど。
なので実家にあるいくつかがセットになっているヤツは
却って使いにくく感じる。
あとは趣味のネット型に作れるスライサーと、
じゃがいものガレット用のスライサーも時々使ってる。
銅のおろし金は憧れなんだけど、目立てがなぁ…
宅配便でやり取りする値段で、100均なら15個ぐらい買えるよねｗ
>>762さんのネットがセットになってるおろし金が欲しいんだけど、
いいのが見当たらない。
別件で、チーズおろしを探してる。
ちょっと前にアレッシの容器付きのチーズおろしがあったと思ったんだけど、
最近見ないんだよなぁ…
アレッシは一時期どこの雑貨屋でも見かけたのに、
最近はコルクスクリューぐらいしか見なくなったような気がする。
無段階の厚さ調整と3種の櫛刃変更で、ほとんど対応できてるな。
もうちょっと厚くスライスもできるとなお嬉しいんだけど。
なので実家にあるいくつかがセットになっているヤツは
却って使いにくく感じる。
あとは趣味のネット型に作れるスライサーと、
じゃがいものガレット用のスライサーも時々使ってる。
銅のおろし金は憧れなんだけど、目立てがなぁ…
宅配便でやり取りする値段で、100均なら15個ぐらい買えるよねｗ
>>762さんのネットがセットになってるおろし金が欲しいんだけど、
いいのが見当たらない。
別件で、チーズおろしを探してる。
ちょっと前にアレッシの容器付きのチーズおろしがあったと思ったんだけど、
最近見ないんだよなぁ…
アレッシは一時期どこの雑貨屋でも見かけたのに、
最近はコルクスクリューぐらいしか見なくなったような気がする。
764 ：ぱくぱく名無しさん：2012/06/21(木) 10:37:31.91 ID:DDQQGrKD0
>>760
一生もんだと思って悩んだ末に買ったのになあ
ちょっとショック
購入したところに言えば目立てしてもらえそうな気もするけど
送料もかかるし、きっと高いんだろうな
>>763
こういうの？
木製容器がいい感じなんだけど値段が。。。
http://item.rakuten.co.jp/cds-r/nm-224/
一生もんだと思って悩んだ末に買ったのになあ
ちょっとショック
購入したところに言えば目立てしてもらえそうな気もするけど
送料もかかるし、きっと高いんだろうな
>>763
こういうの？
木製容器がいい感じなんだけど値段が。。。
http://item.rakuten.co.jp/cds-r/nm-224/
>>764
高っ
高っ
目立てやさんなら近所にある！
金属の買おうかな。
カツ代さんの大根おろし器、最後の入手機会に4個買ったけど
プラだからどうしても次々切れ味鈍ってだめなんだ。
最後の一個ももう切れ味悪くなっちゃってて…
金属の買おうかな。
カツ代さんの大根おろし器、最後の入手機会に4個買ったけど
プラだからどうしても次々切れ味鈍ってだめなんだ。
最後の一個ももう切れ味悪くなっちゃってて…
チーズおろしはぶっちゃけ余程の量でもなきゃ包丁で刻むほうが楽だった・・・
硬いチーズほどむしろある程度刻んだら手でボロボロに崩せちゃうし
何よりおろし器にチーズがこびりつかない
硬いチーズほどむしろある程度刻んだら手でボロボロに崩せちゃうし
何よりおろし器にチーズがこびりつかない
>>764
これが出たから↓のプラスティック製がなくなったのよ～
ttp://www.amazon.co.jp/dp/B000FVABJY
と見たら欲しかった色が在庫ありになってて、ぽちってしまった…
>>766
本体はね、家庭で使うなら10年でも20年でも、
それこそ一生モンとして持つよ。
でも、段々切れ味が鈍るのよ。
ただ、毎回少しずつ切れ味が鈍っていくので分かりにくいし、
家庭では新品とおろし比べをすることがないから、気付かない。
目立てに出すと、切れ味の復活に驚くよ。
これが出たから↓のプラスティック製がなくなったのよ～
ttp://www.amazon.co.jp/dp/B000FVABJY
と見たら欲しかった色が在庫ありになってて、ぽちってしまった…
>>766
本体はね、家庭で使うなら10年でも20年でも、
それこそ一生モンとして持つよ。
でも、段々切れ味が鈍るのよ。
ただ、毎回少しずつ切れ味が鈍っていくので分かりにくいし、
家庭では新品とおろし比べをすることがないから、気付かない。
目立てに出すと、切れ味の復活に驚くよ。
有益なスレだからテンプレみたいなの欲しい
そういうのは言い出しっぺが作るもんだ
誰かがアフィリ入りのまとめ作ったりして荒れる元になったらやだなあ
既女板の買って良かったスレかなにかで、そんなことがあった
既女板の買って良かったスレかなにかで、そんなことがあった
幅広のピラーはキャベツの千切りもできるからいいよね、ならないと指先もスライスしちゃうけど
アフィは絶対ダメ！断固反対！って人と、
労力もあるしアフィくらい別にいいよって人と、
意見は２つに別れるねぇw
荒らすのは大抵前者。了見狭い。
労力もあるしアフィくらい別にいいよって人と、
意見は２つに別れるねぇw
荒らすのは大抵前者。了見狭い。
あんたのその根拠のない決め付けもたいがい了見狭いかんじがするぞ
アフィくらい別にいいよ って人が荒らしになった例があるなら
例があるかどうかは知らんが、アフィサイト管理人が素性を隠して、
「アフィくらい別にいいじゃないか！」と喚く事だってあるんじゃないかと。
自分はFirefoxのAdBlockPlusってアドオンでアフィが出ないようにしてるので、
「アフィなんかどうでもいいよ」って立場。
IEの時はProxomitronを使ってた。
「アフィくらい別にいいじゃないか！」と喚く事だってあるんじゃないかと。
自分はFirefoxのAdBlockPlusってアドオンでアフィが出ないようにしてるので、
「アフィなんかどうでもいいよ」って立場。
IEの時はProxomitronを使ってた。
>>752です。
皆さんの意見を参考に、スライサーはベンリナーにして、おろし器は別で買おうと思います。
ベンリナーは受け皿付きの商品もありますが、受け皿はあった方が良いですか？
(ちなみに受け皿の内側には、おろし用の目立てがあるそうですが、これはどのくらい使えるのかな。)
おろし器は細かい大根おろしが好みなので、京セラか銅が良いかな、と思っています。
皆さんの意見を参考に、スライサーはベンリナーにして、おろし器は別で買おうと思います。
ベンリナーは受け皿付きの商品もありますが、受け皿はあった方が良いですか？
(ちなみに受け皿の内側には、おろし用の目立てがあるそうですが、これはどのくらい使えるのかな。)
おろし器は細かい大根おろしが好みなので、京セラか銅が良いかな、と思っています。
あんまり鋭くないから
今日無印良品に行ったらおろし器スライサーセットがあった。
シンプルでいいと思ったけれど、やっぱり千切りもしたい。
結局シリコンの調理スプーンを買った。
縁が柔らかくてしなるところが使えるかなあと。
シンプルでいいと思ったけれど、やっぱり千切りもしたい。
結局シリコンの調理スプーンを買った。
縁が柔らかくてしなるところが使えるかなあと。
シリコンの調理スプーン400円くらいのやつ？
それ本当に使えるよ。
調味料こそげるのに、ヨーグルト大きなサイズを食べるのに。
毎日使ってる。
千切り器は最初嬉しがってやるんだけど、今はしまい込んだままだなあ。
スライスしてから切ってるわ。
それ本当に使えるよ。
調味料こそげるのに、ヨーグルト大きなサイズを食べるのに。
毎日使ってる。
千切り器は最初嬉しがってやるんだけど、今はしまい込んだままだなあ。
スライスしてから切ってるわ。
>>782
切れ味どうだった？
切れ味どうだった？
調理スプーンはお玉みたいな形・大きさのやつだね
白いジャムスプーンは検索しても出てこないから製造中止かな
白いジャムスプーンは検索しても出てこないから製造中止かな
ジャムスプーンかなり活用してるわ。なくなっちゃうの寂しい…
改良版が出るのかなあ？
ラインナップから無くなるなら、何本か買っておかなきゃ！
ラインナップから無くなるなら、何本か買っておかなきゃ！
782ですがさっそく炒め物に使ってみました。
今までマーナのチャーハンヘラを使っていて
よそったり返したりするときに、縁が硬いのと深さが浅いところが
今ひとつ満足できませんでした。
この調理スプーンだとヘラより上手くいきました。
無印公式の口コミに、先がひび割れる＆油やにおいが落ちにくいとあったので
その点を気をつけて使い続けてみようと思います。
今までマーナのチャーハンヘラを使っていて
よそったり返したりするときに、縁が硬いのと深さが浅いところが
今ひとつ満足できませんでした。
この調理スプーンだとヘラより上手くいきました。
無印公式の口コミに、先がひび割れる＆油やにおいが落ちにくいとあったので
その点を気をつけて使い続けてみようと思います。
無印のジルコニアのフライパン、意外と使いやすい
他のと比べてどう使いやすいのか書いてくれ
>>789
シリコンは色やニオイがつきやすいもんだよ
シリコンは色やニオイがつきやすいもんだよ
買って駄目だった道具のｽﾚってのはないんだね。
ビクトリノックスのピーラーが使いづらい。
ちょっと角度が付いてるようなやつなんだが
妙にすべるような、うまく刃が皮にかからない感じでイライラする。
角度のせいなのか、刃がよくないのか……
ナイフ愛用してるから、ここのなら大丈夫だろうと思ったんだがなぁ。
ここ見たら貝印が評判いいんだね、次はそれにするわ。
ビクトリノックスのピーラーが使いづらい。
ちょっと角度が付いてるようなやつなんだが
妙にすべるような、うまく刃が皮にかからない感じでイライラする。
角度のせいなのか、刃がよくないのか……
ナイフ愛用してるから、ここのなら大丈夫だろうと思ったんだがなぁ。
ここ見たら貝印が評判いいんだね、次はそれにするわ。
ビクトリノックスで評判のいいナイフなんてあったっけ？
評判はわからないけど
クラシックをずっと持ち歩いてて愛用してるんだ。
ちっちゃいナイフも封を開けたり箱開けたりに便利だけど
ハサミがかなり便利で手放せない。
クラシックをずっと持ち歩いてて愛用してるんだ。
ちっちゃいナイフも封を開けたり箱開けたりに便利だけど
ハサミがかなり便利で手放せない。
ガジェットと調理器具は、似て非なるものだね。
>>794
なんか、イギリスの「Which?」って商品評価雑誌で、
キッチンナイフ（シェフズナイフ）が総合得点一位でベストバイになったことがあるらしい。
ttp://www.amazon.co.uk/dp/B000IAZC3W に↓って書いてある。
Chef's Knife Broad Blade - Voted `Best Buy' and highest overall score `Which Magazine' February 2003
確認しに「Which?」のサイトに行ったら、「詳細は1ポンド払ってログインしてからね！」とか言われたので、そこでやめたけど。
ttp://www.which.co.uk/home-and-garden/kitchen/reviews-ns/kitchen-knives/
この雑誌やサイトがどれくらい権威があるのか、消費者から支持されてるのかは知らない。
なんか、イギリスの「Which?」って商品評価雑誌で、
キッチンナイフ（シェフズナイフ）が総合得点一位でベストバイになったことがあるらしい。
ttp://www.amazon.co.uk/dp/B000IAZC3W に↓って書いてある。
Chef's Knife Broad Blade - Voted `Best Buy' and highest overall score `Which Magazine' February 2003
確認しに「Which?」のサイトに行ったら、「詳細は1ポンド払ってログインしてからね！」とか言われたので、そこでやめたけど。
ttp://www.which.co.uk/home-and-garden/kitchen/reviews-ns/kitchen-knives/
この雑誌やサイトがどれくらい権威があるのか、消費者から支持されてるのかは知らない。
ビクトリノックスでトマトベジタブルナイフをパン切る用に使っているよ。切れ味も悪くないと思う。
ちなみに皆さん、パン用ナイフは何を使ってますか？
ちなみに皆さん、パン用ナイフは何を使ってますか？
ウェンガー一択
米国アマゾンではキッチンナイフの人気一位はずっとビクトリノックス
なぜか「旬」ていう貝印の包丁も人気が高い
あと日本製ではglobalが売れてる。主にデザイン的な魅力だと思う。
海外の調理道具サイト掲示板とか見ると、プロはmacていうやっぱり日本製の包丁を選んでるみたい。
ただ、高い包丁は盗まれるからやめろっていう人も多かった。
なぜか「旬」ていう貝印の包丁も人気が高い
あと日本製ではglobalが売れてる。主にデザイン的な魅力だと思う。
海外の調理道具サイト掲示板とか見ると、プロはmacていうやっぱり日本製の包丁を選んでるみたい。
ただ、高い包丁は盗まれるからやめろっていう人も多かった。
人に勧められた無印のジルコニアのフライパン、試しに卵焼きのフライパンを買ってみた。
値段もリーズナブルで、表面もつるつるしていて、焦げ付きにくく、洗いやすくて使いやすい。
値段もリーズナブルで、表面もつるつるしていて、焦げ付きにくく、洗いやすくて使いやすい。
>>800
＞高い包丁は盗まれるからやめろっていう人も多かった。
日本だと、和包丁のある程度いい物は名入れしてくれる所も多いけど、欧米じゃあまりやらないんだろうか？
名入れしても盗られるかな？
ちなみに自分が主に使ってるのは、ヘンケルスの「ロストフライ」シリーズの洋包丁とペティナイフ。
安価なもので日本製、「ヘンケルスと言えば」の「双子マーク」でもない。
製品自体に不満は無し。
他にいい物が沢山あるのは十分承知してる。
でも、20年くらい使ってるから研ぎ減りして、刃と峰の間が狭くなってきて、
握った手が俎板に当たるようになってきた。
普通に使うと握った手は俎板の縁より外に出てるから問題ないけど、
みじん切りなどで俎板長手方向に使うときに、ちょっと気になる。
＞高い包丁は盗まれるからやめろっていう人も多かった。
日本だと、和包丁のある程度いい物は名入れしてくれる所も多いけど、欧米じゃあまりやらないんだろうか？
名入れしても盗られるかな？
ちなみに自分が主に使ってるのは、ヘンケルスの「ロストフライ」シリーズの洋包丁とペティナイフ。
安価なもので日本製、「ヘンケルスと言えば」の「双子マーク」でもない。
製品自体に不満は無し。
他にいい物が沢山あるのは十分承知してる。
でも、20年くらい使ってるから研ぎ減りして、刃と峰の間が狭くなってきて、
握った手が俎板に当たるようになってきた。
普通に使うと握った手は俎板の縁より外に出てるから問題ないけど、
みじん切りなどで俎板長手方向に使うときに、ちょっと気になる。
>>798
ロベルトヘアダー、といいたいとこだけどまだ届かない。一週間くらい前に注文したんだけどなあ。
ロベルトヘアダー、といいたいとこだけどまだ届かない。一週間くらい前に注文したんだけどなあ。
レベルトヘアダー一本所有しているが正直作りは雑だった。
798です。
ウェンガー、ロベルトへアダー、ライヨール見てきました。
1番目に止まったのがロベルトへアダー。食卓用万能ナイフならリーズナブルだし便利そう。
ウェンガー、ロベルトへアダー、ライヨール見てきました。
1番目に止まったのがロベルトへアダー。食卓用万能ナイフならリーズナブルだし便利そう。
セラミック加工のフライパン（中が白）を買った。
使った感想は、テフロン加工ほどではないな。
テフロンだと肉を油なしで焼いても裏返す時にくっ付いたりしないのに、
ちょっとくっ付いた感がある。
少し炒めただけでフライパン表面が茶色くなるので、焦げ付いた気がする。
といったところかな。
ちょっと当てが外れた感じがする。
他に使った人がいたら感想をお聞きしたいわ。
使った感想は、テフロン加工ほどではないな。
テフロンだと肉を油なしで焼いても裏返す時にくっ付いたりしないのに、
ちょっとくっ付いた感がある。
少し炒めただけでフライパン表面が茶色くなるので、焦げ付いた気がする。
といったところかな。
ちょっと当てが外れた感じがする。
他に使った人がいたら感想をお聞きしたいわ。
焦げ目をつけるにはセラミックのほうが優れているというだけ。
適材適所に使い分ければよい。
適材適所に使い分ければよい。
無印のジルコニア、2か月くらいでこびりつくようになってダメだみたいな
報告もみたんだけど、継続して使ってて問題ないひといる？
報告もみたんだけど、継続して使ってて問題ないひといる？
焼き目ならやっぱり鉄のフライパンが一番だな
>>810
何に使うにしろ鉄フライパンが一番使いやすい。
何に使うにしろ鉄フライパンが一番使いやすい。
おから炊くのに鉄フライパンや鉄の中華鍋を使うと、おからが灰色になって見た目が汚いぞ。
トマトソース系の料理だと出来上がりが鉄っぽい味になる（んで、鉄鍋がピカピカになる）こともあるし。
トマトソース系の料理だと出来上がりが鉄っぽい味になる（んで、鉄鍋がピカピカになる）こともあるし。
813 ：717,719,725：2012/07/05(木) 20:04:15.57 ID:1q4qfjZS0
バターナイフは柳宗理のものにしました。
しばらく使ってみたところ、先端が幅広なので冷やしたバターが切れたり、
塗る面が広く塗りやすかったり便利です。
値段は高めでしたが、デザインも使い勝手も良く満足です。
相談に乗っていただきありがとうございました。
しばらく使ってみたところ、先端が幅広なので冷やしたバターが切れたり、
塗る面が広く塗りやすかったり便利です。
値段は高めでしたが、デザインも使い勝手も良く満足です。
相談に乗っていただきありがとうございました。
ステンレスパン最強説
極厚チタン最強憲法
>>793
次スレから、使って良かった悪かった調理器具スレにしてもいいような気がする。
次スレから、使って良かった悪かった調理器具スレにしてもいいような気がする。
818 ：ぱくぱく名無しさん：2012/07/06(金) 23:20:20.57 ID:pf2K84HL0
そうそう、宝の持ち腐れになりますよ。使わないと。
使いにくいほうは、食器棚の肥やしになるよねｗ
保冷バッグを買おうか迷っています
二人暮らしで買い物の量は少ないのですが、スーパーまでの行き帰りに
けっこう時間がかかる＆この季節やはり食品の鮮度が気になります。
保冷バッグをお使いの方、オススメのメーカーや使い心地を教えてください。
二人暮らしで買い物の量は少ないのですが、スーパーまでの行き帰りに
けっこう時間がかかる＆この季節やはり食品の鮮度が気になります。
保冷バッグをお使いの方、オススメのメーカーや使い心地を教えてください。
100均ので十分じゃね？
スーパーで保冷用の氷やドライアイスもらえば完璧
スーパーで保冷用の氷やドライアイスもらえば完璧
>>821
徒歩で買い物？
車で買い物に行くなら、クーラーボックスか発泡スチロールの蓋付きの箱の方がいいかも。
バイクや自転車でも荷台に積むならアリ。
徒歩の場合でも、キャリーカートに積んでゴロゴロ引っ張っていってもいい。
徒歩で買い物？
車で買い物に行くなら、クーラーボックスか発泡スチロールの蓋付きの箱の方がいいかも。
バイクや自転車でも荷台に積むならアリ。
徒歩の場合でも、キャリーカートに積んでゴロゴロ引っ張っていってもいい。
確かに「袋」と「箱」だと後者のが買ったもの詰めるのは断然楽だな
かさばるけど
かさばるけど
>>821
徒歩や自転車での買い物の場合は、
保冷バッグのなかに、冷凍庫で凍らせた保冷剤を入れているよ
車だったらクーラーボックスの大きめの買ったらどうかなと。
夏だからみんなでどこかに行くっていうときにも使えるし。
徒歩や自転車での買い物の場合は、
保冷バッグのなかに、冷凍庫で凍らせた保冷剤を入れているよ
車だったらクーラーボックスの大きめの買ったらどうかなと。
夏だからみんなでどこかに行くっていうときにも使えるし。
保冷剤は釣り用の物凄く性能が高い奴が売ってる
(10倍とか何とか書いてある奴)凍結に時間がかかるがお勧め
(10倍とか何とか書いてある奴)凍結に時間がかかるがお勧め
店舗によっては、好きなだけ入れられるような保冷剤が置いてあるところもありますけど
帰りはその分重くなるから、保冷バッグ自体は軽めで保温性があるものが
いいですよね。
帰りはその分重くなるから、保冷バッグ自体は軽めで保温性があるものが
いいですよね。
車のときは発砲スチロール箱に入れてる。
保冷バッグ自体は作りも簡単だし安いものでもいいと思う。
薄い発砲シートとアルミシート重ねてるやつだよね、どれでも一緒。
保冷バッグ自体は作りも簡単だし安いものでもいいと思う。
薄い発砲シートとアルミシート重ねてるやつだよね、どれでも一緒。
あ、発砲シートがあんまり薄いのだと保冷力落ちる。当然だけど。
ある程度厚みがあるのがいいよ。徒歩で買い物するなら。
ある程度厚みがあるのがいいよ。徒歩で買い物するなら。
100均の薄い保冷バッグに冷凍者+ドライアイスを入れて、
頂き物の大きい保冷バッグ（それも大して厚くない）に入れ、
そこに保冷剤と冷たくしておきたいものを入れてる。
家までの距離と移動方法によると思うけど、
地下駐車場に停めた車で20分強の移動なので
それで家までアイスは溶けない。
頂き物の大きい保冷バッグ（それも大して厚くない）に入れ、
そこに保冷剤と冷たくしておきたいものを入れてる。
家までの距離と移動方法によると思うけど、
地下駐車場に停めた車で20分強の移動なので
それで家までアイスは溶けない。
発砲だの冷凍者だの…
http://www.thermos.jp/product/coolbag/character/rdj-017ds.html
の使用感を伝える
買い物以外に、夏場の外出でも、凍らせた500mlを一本入れておけば、
昼まで十分に弁当やら、飲み物は保冷出来る感じだな。
モチロンハードクーラーの方よりも保冷力は劣るけど、何処へ持って行っても邪魔にならないのが吉
あと、スノーピークの奴も評判は良いな、OEMだけど。
の使用感を伝える
買い物以外に、夏場の外出でも、凍らせた500mlを一本入れておけば、
昼まで十分に弁当やら、飲み物は保冷出来る感じだな。
モチロンハードクーラーの方よりも保冷力は劣るけど、何処へ持って行っても邪魔にならないのが吉
あと、スノーピークの奴も評判は良いな、OEMだけど。
みなさん、色々なアイデアをありがとうございます。
ここらへんで〆ます
ここらへんで〆ます
>>835
ステンレス製スパイスラック（横型） で検索すると幸せになれるよ
ステンレス製スパイスラック（横型） で検索すると幸せになれるよ
>>836うおー！いっぱいある！同じのもあったけど、思ってた以上に高かった…orz
ありがとうございました。
ありがとうございました。
正直、無印はデザインだけで実用性は・・・
シリコーンのヘラとでかいスプーンは愛用してるよ
シリコンヘラは貝印のシリコンクリーナーが最高の使い勝手だった
（貝印のSELECT100シリコンべらよりずっと良い感じ）
konozamaとかでも送料無料で買えるし
（貝印のSELECT100シリコンべらよりずっと良い感じ）
konozamaとかでも送料無料で買えるし
843 ：ぱくぱく名無しさん：2012/07/13(金) 14:18:43.40 ID:/yoZcwM50
今、ステンレスサーモスが安くなってきたけど
あれって缶がそのまま入ることがないじゃん
確かそういうのが売ってた時期があったんだけどなぁ
使い方は氷りいれて飲み物いれて出かける→飲んじゃう→冷えたジュースをコンビニで買う→そのまま空いたサーモスに入れてウマーー
あれって缶がそのまま入ることがないじゃん
確かそういうのが売ってた時期があったんだけどなぁ
使い方は氷りいれて飲み物いれて出かける→飲んじゃう→冷えたジュースをコンビニで買う→そのまま空いたサーモスに入れてウマーー
達磨みたく倒れないワインタンブラーけっこうお気に入りだわ無印
倒れない達磨
シリコンヘラはこれが好き
「クインローズ ゴムヘラ オールシリコン 小 」
http://item.rakuten.co.jp/chuboya/20050204-b006/
全くの一体型でヘラ部分にもヘラと柄の間にも凹凸がほとんど無いので、
ひとなでで綺麗にこそげる。
ただ、私が買った時は400円位だったのだけどなあ。だいぶ前だからしょうがないけど。
「クインローズ ゴムヘラ オールシリコン 小 」
http://item.rakuten.co.jp/chuboya/20050204-b006/
全くの一体型でヘラ部分にもヘラと柄の間にも凹凸がほとんど無いので、
ひとなでで綺麗にこそげる。
ただ、私が買った時は400円位だったのだけどなあ。だいぶ前だからしょうがないけど。
フライパン等についてるソースを
無駄に下水に流さなくて良いし
洗う手間自体が軽減できたりと
色々と良い事があるので
耐熱のシリコンヘラはオススメの調理器具だな
無駄に下水に流さなくて良いし
洗う手間自体が軽減できたりと
色々と良い事があるので
耐熱のシリコンヘラはオススメの調理器具だな
京セラって書いてあったセラミックが使用されているゴマすり器。
ほどよくごますれてでてきてよかったーーー。
ほどよくごますれてでてきてよかったーーー。
セラミックの包丁とスライサー使ってるけど、
良い ・さびない（たぶん） ・鉄の味がしない ・切ったものが変色しにくい
悪い ・固いものは切れない ・刃がかける ・研げない
フルーツや野菜をカットするのに結構使っている。
でもステンレスの包丁も使っている。
良い ・さびない（たぶん） ・鉄の味がしない ・切ったものが変色しにくい
悪い ・固いものは切れない ・刃がかける ・研げない
フルーツや野菜をカットするのに結構使っている。
でもステンレスの包丁も使っている。
ピーラー式のキャベツ千切りツールをお使いの方へ：
購入検討中です。メリット・デメリットを教えて下さい。
購入検討中です。メリット・デメリットを教えて下さい。
すまん、包丁と書いたけどスライサーの意味です
>>850
デメリット
キャベツ半玉使って、出来上がる千切りはキャベツ1/6個分
残りが小さくなると使えないし（手が危険にさらされる）、
それまでにかなりの分量が、飛び散るかグズグズに崩れる
対策
翌日のメニューを、残り野菜ごった煮スープに決めておく
デメリット
キャベツ半玉使って、出来上がる千切りはキャベツ1/6個分
残りが小さくなると使えないし（手が危険にさらされる）、
それまでにかなりの分量が、飛び散るかグズグズに崩れる
対策
翌日のメニューを、残り野菜ごった煮スープに決めておく
人参とかゴボウとかの千切りがしたくてベンリナー買ったけど、
まったく上手く使えない。。。
安全ガードも上手く使えないし。。。
どこかにわかり易い使い方紹介してるとこありませんか？
まったく上手く使えない。。。
安全ガードも上手く使えないし。。。
どこかにわかり易い使い方紹介してるとこありませんか？
ベンリナー 動画
でググってみたら？
でググってみたら？
私的には、ベンリナーは頑丈すぎてなんかプロ用って感じ。
愛工業の簡単な板の方がシロートには使い易いと思う。
愛工業の簡単な板の方がシロートには使い易いと思う。
ベンリナーを使えば、人参を1mm厚の板に切れるかな。
切れるなら買いたい。
切れるなら買いたい。
>>858
1mmなら包丁の方が便利と思うけど、ベンリナーでも可能だろう。
1mmなら包丁の方が便利と思うけど、ベンリナーでも可能だろう。
>>851-854
ありがとうございます。参考にします。
ありがとうございます。参考にします。
いくつか実演販売の動画見ました。
男の人ばかりだったんですけど、安全ガード使うのは結構力入れてるんでしょうか？
ゴボウを千切りしようとしたとき動画と同じようにしてたつもりが、
空すべりみたいになってまったくゴボウが動かなかったです。。。
動画は簡単そうなんですけど。。。
男の人ばかりだったんですけど、安全ガード使うのは結構力入れてるんでしょうか？
ゴボウを千切りしようとしたとき動画と同じようにしてたつもりが、
空すべりみたいになってまったくゴボウが動かなかったです。。。
動画は簡単そうなんですけど。。。
>>861
刃が出すぎ・・・
刃が出すぎ・・・
ゆで卵の皮むきに関してはいろんなやり方が出てて、私も色々と試した。
その中で「手間と効果」が適切だったのが「お尻に穴あけ」だった。
最初はピックで穴あけてたけど、「卵の穴あけ器」なるものが有ることが判り、これでやってる。
ちなみに、穴あけはじめてから、殻が引っ付いて困ったことは無い。
その中で「手間と効果」が適切だったのが「お尻に穴あけ」だった。
最初はピックで穴あけてたけど、「卵の穴あけ器」なるものが有ることが判り、これでやってる。
ちなみに、穴あけはじめてから、殻が引っ付いて困ったことは無い。
Chef'n シェフィン ソイミスター（しょう油スプレー）を
買って２ヶ月使っている。
http://item.rakuten.co.jp/ark-shop/4901601354553/
非常によい、買ってよかった。
欠点・・・自分は国産品を使うように心がけているので買うとき躊躇した:-)
買って２ヶ月使っている。
http://item.rakuten.co.jp/ark-shop/4901601354553/
非常によい、買ってよかった。
欠点・・・自分は国産品を使うように心がけているので買うとき躊躇した:-)
こんな風にスポンと飛び出してはこないが、息を吹き込むとかなり楽につるんとむけるよ。おすすめ。
全体にヒビ入れて流水に晒せば簡単に剥ける
卵の穴あけ器って他に使い途あるのか？
拷問につかえる
じゃあ買ってくるﾉｼ
＊＊＊ ゆで卵の殻の上手な剥き方 ＊＊
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1043407306/
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1043407306/
876 ：ぱくぱく名無しさん：2012/08/10(金) 12:22:11.69 ID:Li/Gt1KS0
ゴムって書かれると、関係ない思いがちだけど、
シリコン製品ってちゃんと書かれるとドキッとする人は多いんでは？
シリコンはその形を保つために色んな薬品を練りこんでて、
普通は発がん性の試験をして、パスしたものを使う。
そういったものは、当然特許で守られてて高い。
いきおい構造（=性質）が似てて特許に触れず、安いものを使う。
当然発がん性の試験なんかしてない。
って感じだと思う。
調理器具や食器じゃなきゃOKかというと、
肌に触れるものもアレルギーとか起こしそうだしねぇ。
安いものには理由があるんだよなということを
思い出させてくれるニュースです。
シリコン製品ってちゃんと書かれるとドキッとする人は多いんでは？
シリコンはその形を保つために色んな薬品を練りこんでて、
普通は発がん性の試験をして、パスしたものを使う。
そういったものは、当然特許で守られてて高い。
いきおい構造（=性質）が似てて特許に触れず、安いものを使う。
当然発がん性の試験なんかしてない。
って感じだと思う。
調理器具や食器じゃなきゃOKかというと、
肌に触れるものもアレルギーとか起こしそうだしねぇ。
安いものには理由があるんだよなということを
思い出させてくれるニュースです。
不器用なので、液体を計量スプーンで計ろうとすると大抵こぼしちゃうのですが
何か他に計りやすいような物ってないのでしょうか？
何か他に計りやすいような物ってないのでしょうか？
>>878
マーナのてるてる計量スプーンはどう？
液体は丸い部分じゃなくスカートみたいになってるほうで計るんだけど、
1/2のメモリもついてるし、大さじ1（15cc）もフチいっぱいでじゃないから
こぼすのが少しはマシになるかも。
マーナのてるてる計量スプーンはどう？
液体は丸い部分じゃなくスカートみたいになってるほうで計るんだけど、
1/2のメモリもついてるし、大さじ1（15cc）もフチいっぱいでじゃないから
こぼすのが少しはマシになるかも。
>>876
菜箸かっちゃたよ。orz
菜箸かっちゃたよ。orz
882 ：ぱくぱく名無しさん：2012/08/10(金) 20:47:44.07 ID:2I0mDhDp0
目盛り付きのスポイト
色々な案、ありがとうございました
店をまわって薦めていただいたものをみてきます
どうしても溢れさせちゃうんですよね・・・
洗うのが楽ならスポイト良さそうだなぁ、と本気で思うくらい
店をまわって薦めていただいたものをみてきます
どうしても溢れさせちゃうんですよね・・・
洗うのが楽ならスポイト良さそうだなぁ、と本気で思うくらい
>>885
注射器（針無し）なら、スポイトより洗いやすいよ。
注射器（針無し）なら、スポイトより洗いやすいよ。
満杯にするからこぼれちゃうんじゃないの
8分目くらい入れて不足分は後から足せばいいじゃない
8分目くらい入れて不足分は後から足せばいいじゃない
調理で使うなら、そんな厳密に量らなくても大丈夫という気がするけども
スライサー、悩みに悩んで愛工業のセット買った。
初スライサーなので比較はできないけど、
形、色、滑り止め、プロテクター、収納…色々工夫されていて
使いやすいんじゃないかと思う。
初スライサーなので比較はできないけど、
形、色、滑り止め、プロテクター、収納…色々工夫されていて
使いやすいんじゃないかと思う。
気のせいだな
スライサーは京セラの普通の１枚だけにした。たんに刃がセラミックで錆びないからってだけだけどｗ
プロテクターの長さがもうちょっと長いほうがいいような気がする。
スライサーを何枚もまとめておくのは愛工業のほうがよさそうだな。
プロテクターの長さがもうちょっと長いほうがいいような気がする。
スライサーを何枚もまとめておくのは愛工業のほうがよさそうだな。
バターケースって便利ですか？
表面が酸化して味や香りが落ちちゃうんじゃないかって心配しているのですが
買って良かったかなど教えて下さい。
今は銀紙の上で10g程度に切り元のようにくるんで、使う度に出しています。
不便に思っている所はもう少し欲しいなって時にナイフを汚して洗わないといけないって所と
半分程減ってきたら銀紙がクシャクシャになってバターが手に付く点です。
ケースならバターナイフも収納出来るので良さそうだなと思っているのですが
物によってはバターナイフとバターの仕切りが無く、
バターナイフの持つ所とバターが接触してしまわないかも気になります。
表面が酸化して味や香りが落ちちゃうんじゃないかって心配しているのですが
買って良かったかなど教えて下さい。
今は銀紙の上で10g程度に切り元のようにくるんで、使う度に出しています。
不便に思っている所はもう少し欲しいなって時にナイフを汚して洗わないといけないって所と
半分程減ってきたら銀紙がクシャクシャになってバターが手に付く点です。
ケースならバターナイフも収納出来るので良さそうだなと思っているのですが
物によってはバターナイフとバターの仕切りが無く、
バターナイフの持つ所とバターが接触してしまわないかも気になります。
>>892
バター買ってきたら、その箱のまま冷蔵庫に入れるの？
そこまで気にするなら、バターケースは買えないよね。
バターケースを試しに買うなら、野田琺瑯の奴が便利。
バタースプレーターとかは収納出来ないけど、一回使うごとに洗うんでしょ？
だったら収納は関係ない。
コイツは蓋が木（桜材らしい）で出来ていて、バター専用俎板に変身するので、
バター切り分けるときに便利。
「野田琺瑯」でググれ。
バター買ってきたら、その箱のまま冷蔵庫に入れるの？
そこまで気にするなら、バターケースは買えないよね。
バターケースを試しに買うなら、野田琺瑯の奴が便利。
バタースプレーターとかは収納出来ないけど、一回使うごとに洗うんでしょ？
だったら収納は関係ない。
コイツは蓋が木（桜材らしい）で出来ていて、バター専用俎板に変身するので、
バター切り分けるときに便利。
「野田琺瑯」でググれ。
気密性や衛生面が気になる人には、KINTOのバターケースがおすすめ
蓋も本体も陶器製でシリコンパッキンで密封(食洗機、熱湯消毒可)
必然的に、バターナイフは収納できない
蓋も本体も陶器製でシリコンパッキンで密封(食洗機、熱湯消毒可)
必然的に、バターナイフは収納できない
私は仕切りの付いたバターケースを使っています。
酸化が気になるから、バターケースの中に銀紙のまま収納。
昔は、皿に蓋が付いたものを使っていたけど、今はプラスチック製の
軽いタッパータイプだから、片手で気楽に扱える。
でも、酸化が気になるのなら、バターナイフは入れっぱまずいと思う。
ちょっと足して使いたいから仮置きしたいということなら、自立できる
バターナイフを買ってはどうでしょうか？
うちにもあるけど、便利ですよ。
酸化が気になるから、バターケースの中に銀紙のまま収納。
昔は、皿に蓋が付いたものを使っていたけど、今はプラスチック製の
軽いタッパータイプだから、片手で気楽に扱える。
でも、酸化が気になるのなら、バターナイフは入れっぱまずいと思う。
ちょっと足して使いたいから仮置きしたいということなら、自立できる
バターナイフを買ってはどうでしょうか？
うちにもあるけど、便利ですよ。
>>893-895
ありがとうございます^^
普段から特別酸化を気にしている訳ではなく普段よりも空気に触れる時間が多くなるだろうけど
影響有るのかな？って気になっただけです。
あと、
＞バターナイフの持つ所とバターが接触してしまわないか
の部分は衛生面が気になるのではなく、ナイフを持つ手がヌルヌルになる事を気にしています。
バターナイフをケースの中に収納する事ばかり考えていましたが
マーガリンみたいにナイフの柄を出す切り欠きのある製品もあるんですね。
それなら柄にバターが付いてヌルヌルになる事を気にする必要は無いですね。。
>>893
＞バタースプレーターとかは収納出来ないけど、一回使うごとに洗うんでしょ？
銀紙のままだとナイフを収納出来ないので洗っているだけで
ケースを買うなら収納出来る物を選び洗う手間を無くしたいです。
>>895
形状では皿タイプとタッパータイプだとどっちが使い勝手良いですか？
ありがとうございます^^
普段から特別酸化を気にしている訳ではなく普段よりも空気に触れる時間が多くなるだろうけど
影響有るのかな？って気になっただけです。
あと、
＞バターナイフの持つ所とバターが接触してしまわないか
の部分は衛生面が気になるのではなく、ナイフを持つ手がヌルヌルになる事を気にしています。
バターナイフをケースの中に収納する事ばかり考えていましたが
マーガリンみたいにナイフの柄を出す切り欠きのある製品もあるんですね。
それなら柄にバターが付いてヌルヌルになる事を気にする必要は無いですね。。
>>893
＞バタースプレーターとかは収納出来ないけど、一回使うごとに洗うんでしょ？
銀紙のままだとナイフを収納出来ないので洗っているだけで
ケースを買うなら収納出来る物を選び洗う手間を無くしたいです。
>>895
形状では皿タイプとタッパータイプだとどっちが使い勝手良いですか？
ためしてガッテンでやってたが家庭でふつうに保存する分には油の酸化ってほとんど起こらないし起こっても風味に影響少ないらしい。
気密性低い容器で保存する場合むしろ気になるのは冷蔵庫で他の食品のニオイ等が移ることだと思われ。
気密性低い容器で保存する場合むしろ気になるのは冷蔵庫で他の食品のニオイ等が移ることだと思われ。
>>896
うちのは、タッパーの中に仕切りついてて、そこに専用の
バターナイフが入るようになっています。
そのバターナイフは先がとがっていなくて、船のオールみたいな
形だから、必要な分を入れ物の中で上からザクザクっと切り出してる。
蓋はしっかり締まるから、冷蔵庫で他のものと重ねて収納できる。
出す時も、蓋がずれることを気にしなくていいから、気楽。
ガラスタイプは恰好よくて昔持ってたけど、キッチンでちょっと使うだけだから、
タッパータイプの方が私は使い勝手いいかな。
ちなみに仕切りは全体にあるわけでなく、持ち手をつかみやすいように、
一部わざとなくしてあります。
ナイフ収納部は浅くして、取りやすくなっています。
うちのは、タッパーの中に仕切りついてて、そこに専用の
バターナイフが入るようになっています。
そのバターナイフは先がとがっていなくて、船のオールみたいな
形だから、必要な分を入れ物の中で上からザクザクっと切り出してる。
蓋はしっかり締まるから、冷蔵庫で他のものと重ねて収納できる。
出す時も、蓋がずれることを気にしなくていいから、気楽。
ガラスタイプは恰好よくて昔持ってたけど、キッチンでちょっと使うだけだから、
タッパータイプの方が私は使い勝手いいかな。
ちなみに仕切りは全体にあるわけでなく、持ち手をつかみやすいように、
一部わざとなくしてあります。
ナイフ収納部は浅くして、取りやすくなっています。
バターは割高になるけど小包装の奴が便利。
バターナイフが収納できるバターケース使ってるけど入れたことないや
バターは薄切りにしてケースに入れ、冷凍庫で保存。
残りのバターも銀紙に包んで外箱にいれて冷凍保存。
定期的にバターを薄切りにするのがめんどくさいけど
どっちみち薄く切るとなったら包丁になってしまうんで
先にスライスしちゃえ方式になった
バターは薄切りにしてケースに入れ、冷凍庫で保存。
残りのバターも銀紙に包んで外箱にいれて冷凍保存。
定期的にバターを薄切りにするのがめんどくさいけど
どっちみち薄く切るとなったら包丁になってしまうんで
先にスライスしちゃえ方式になった
バターって溶けて固まったら成分変わっちゃう？
変わらないのであれば一旦溶かして製氷皿に入れるというのも手かと思った。
変わらないのであれば一旦溶かして製氷皿に入れるというのも手かと思った。
そうか、自分で切ればいいのか
切れてるやつを買ってたわ
切れてるやつを買ってたわ
うちの近所だと200gの塊だと370円位で切れてるやつも100g(10g×10個)で200円位だから
頻繁に使わないって人はその選択も有りだよね。
頻繁に使わないって人はその選択も有りだよね。
切り分けてラップに包んでる
エッグスライサーで切ってる
>>907
エッグスライサーじゃ無理だろ。
知ってるかと思うけど、ちゃんとバタースライサーも出てるからな。
http://item.rakuten.co.jp/zakkacocker/bc-9507ak/
エッグスライサーじゃ無理だろ。
知ってるかと思うけど、ちゃんとバタースライサーも出てるからな。
http://item.rakuten.co.jp/zakkacocker/bc-9507ak/
>>908
自分もエッグスライサーで切ってるが…
200gを半分に切って、エッグスライサーの上だけを押しあてて、
最後は紙ごとひっくり返してスライサーを上に引きつつ紙の外からバターを押しつける。
それで綺麗に切れる。
自分もエッグスライサーで切ってるが…
200gを半分に切って、エッグスライサーの上だけを押しあてて、
最後は紙ごとひっくり返してスライサーを上に引きつつ紙の外からバターを押しつける。
それで綺麗に切れる。
調理中、フライパンのフタを置く場所でいつも迷うのですが
邪魔にならないスタンドってありますか？
マグネット式があればシンクの内側に貼り付けて水滴や油汚れはそのままシンクに落ちて便利かな？
って思ったのですがその様な製品ないかなー
自立式の蓋を買えば良かったと後悔(´・ω・`)
邪魔にならないスタンドってありますか？
マグネット式があればシンクの内側に貼り付けて水滴や油汚れはそのままシンクに落ちて便利かな？
って思ったのですがその様な製品ないかなー
自立式の蓋を買えば良かったと後悔(´・ω・`)
バドミントンのラケットで豆腐をさいの目にしてた俺が来ましたよ
ラケットじゃ犀の目にならねぇだろ。
さすがクレーマー
イクラの粒をほぐすのにラケット使う人いるね
ウロコトレールというウロコ取りがよかった
こするとガシガシとれて気持ちいい
ベンリナーの会社が作ってる国産なのもよし
こするとガシガシとれて気持ちいい
ベンリナーの会社が作ってる国産なのもよし
ネーミングのセンスは酷いがｗ
ポットをいろいろと探していて、サーモスTHS-1500クリブラウンを買ってみたが、素晴らしいおｗｗｗ
・水を入れる口が広いやつを探していた。ちょっと手をすぼめれば中が手とスポンジで洗える。
・親がポットをあけるときのひねる動作が手首が痛くてしんどいそうだけど、押すだけで注げる。
（ポットを水を入れるときはひねるけどｗ）
・ふた？が分解して洗える。
・色がいい。シルバーはいやだったけど、クリアブラウンなら置いておいても結構いい。
・夏は、冷蔵庫で麦茶をつくる。→ポットに氷と麦茶を入れて、そこから飲むようにする→
冷蔵庫の開閉回数が減り、節電になる。
・冬は、お湯をわかす→お湯とティーバッグをポットに入れる→ある程度お茶が出たらティーバッグ取り出す→
いつでも熱いお茶ウマー。でも保温が結構いいので熱すぎる時もｗ
・水を入れる口が広いやつを探していた。ちょっと手をすぼめれば中が手とスポンジで洗える。
・親がポットをあけるときのひねる動作が手首が痛くてしんどいそうだけど、押すだけで注げる。
（ポットを水を入れるときはひねるけどｗ）
・ふた？が分解して洗える。
・色がいい。シルバーはいやだったけど、クリアブラウンなら置いておいても結構いい。
・夏は、冷蔵庫で麦茶をつくる。→ポットに氷と麦茶を入れて、そこから飲むようにする→
冷蔵庫の開閉回数が減り、節電になる。
・冬は、お湯をわかす→お湯とティーバッグをポットに入れる→ある程度お茶が出たらティーバッグ取り出す→
いつでも熱いお茶ウマー。でも保温が結構いいので熱すぎる時もｗ
自立する調理道具って幾つか出てるけどどんな道具が便利でしたか？
>>922
うちはマーナの立つしゃもじかな～
うちはマーナの立つしゃもじかな～
立つおたまは便利だった。鍋の中で自立してくれるから倒れて柄が汚れることがないし
小皿一枚用意しておけばよそった後の始末もいい。
小皿一枚用意しておけばよそった後の始末もいい。
スイングしゃもじ、良かったよ。
倒れない。
倒れない。
>>921
これじゃないけどサーモスのポット２つ持ってて
どっちもパッキン劣化が結構早いんだよね。
蒸気漏れですぐプスプス音がするようになる。
保冷ならレバー式のは手軽でいいんだけど、
保温するなら昔ながらのスクリューせんのほうがいいような気がする。
これじゃないけどサーモスのポット２つ持ってて
どっちもパッキン劣化が結構早いんだよね。
蒸気漏れですぐプスプス音がするようになる。
保冷ならレバー式のは手軽でいいんだけど、
保温するなら昔ながらのスクリューせんのほうがいいような気がする。
>>923-925
自立するしゃもじ、おたまは良く見掛けますが、やはりそれだけ便利なんですね。
立つおたまはプラスチックみたいな感じのが多いですが、おたまとしての使い勝手はどうなのでしょうか？
角度がレードルのように真っ直ぐで非金属の為に肉厚なので使いにくそうだなって思いました。
自立するしゃもじ、おたまは良く見掛けますが、やはりそれだけ便利なんですね。
立つおたまはプラスチックみたいな感じのが多いですが、おたまとしての使い勝手はどうなのでしょうか？
角度がレードルのように真っ直ぐで非金属の為に肉厚なので使いにくそうだなって思いました。
>>926
レスありがとうございます。今のところうちのパッキンは大丈夫です。
レスありがとうございます。今のところうちのパッキンは大丈夫です。
オニオンカッター アリゲーターは死ぬほど便利！
使うとき気合いがいるけど。
使うとき気合いがいるけど。
>>929
ぐぐって動画見て便利そうだとは思ったけど、
格子状の刃と、刃が入る溝を綺麗に洗うのが凄くめんどくさそうだ。
連続して何百個も切ってから一回綺麗に洗うだけなら釣り合う手間だろうけど、
玉葱一個とか切ってその都度きれいに洗うのは勘弁して欲しい。
水で流すだけでおｋ？
スライサーをそうやって使ってて、それだとかなり汚れが染みつくことが判ったので、
以後きれいに洗うようにしてる。
ぐぐって動画見て便利そうだとは思ったけど、
格子状の刃と、刃が入る溝を綺麗に洗うのが凄くめんどくさそうだ。
連続して何百個も切ってから一回綺麗に洗うだけなら釣り合う手間だろうけど、
玉葱一個とか切ってその都度きれいに洗うのは勘弁して欲しい。
水で流すだけでおｋ？
スライサーをそうやって使ってて、それだとかなり汚れが染みつくことが判ったので、
以後きれいに洗うようにしてる。
超音波洗浄器とか使えんかな？
メーカー廃盤だってｗ
売れなかったんじゃないの？
売れなかったんじゃないの？
昔ながらのﾌﾟﾗｽﾁｯｸの水切りかごを使ってるんだけど、
汚れが落ちなくて新たに購入しようと思います
3人家族で使いやすく、手入れがしやすいかごがあれば教えて下さい
汚れが落ちなくて新たに購入しようと思います
3人家族で使いやすく、手入れがしやすいかごがあれば教えて下さい
無印のステンレスのやつ使ってるけど特に不具合はないよ。清潔だし。
愛工業の薄切りスライサーをずっと使ってて気に入ってたのだけど、
先日見に行ったら、モデルチェンジしてて片刃になってた。
両刃で往復切れるところが他にない利点だったのに、
次は別のを買おうかと思ってる。
先日見に行ったら、モデルチェンジしてて片刃になってた。
両刃で往復切れるところが他にない利点だったのに、
次は別のを買おうかと思ってる。
水切りカゴ、カゴを置くトレー、カゴが入る容器
がセットになった物って無いかな？
カゴごとハイターに浸けたい
がセットになった物って無いかな？
カゴごとハイターに浸けたい
いいね～
でも高っっ
でも高っっ
う～ん、メジャー持って行ってイメージしてみたけど
どんぶり形状の物を必ず使うからやっぱり小さいや。残念。
てか自分のやりたかった事(カゴをハイターで消毒する)はシンクに水張れば良いだけだね…
蓋持ってなかったから水張った事無くて思い付かなかったorz
どんぶり形状の物を必ず使うからやっぱり小さいや。残念。
てか自分のやりたかった事(カゴをハイターで消毒する)はシンクに水張れば良いだけだね…
蓋持ってなかったから水張った事無くて思い付かなかったorz
ステンレスのものをハイターに漬けても大丈夫ですか？
それが懸念で、シンクやステンレスボウルにハイター液を溜めることができません。
それが懸念で、シンクやステンレスボウルにハイター液を溜めることができません。
ちょっと力が弱く、どんくさくなった母に、大根おろし器を買いたいのだけれど、おすすめはありますか。
自分が昔に買った、ニッスイのやつ（小林カツ代オススメ）はもう売って無いし、オクソはデカいのとちょっと高いのとで候補にはしていませんでした。
ズボラな母なので、プラやセラミックの方が良さそうです。
自分が昔に買った、ニッスイのやつ（小林カツ代オススメ）はもう売って無いし、オクソはデカいのとちょっと高いのとで候補にはしていませんでした。
ズボラな母なので、プラやセラミックの方が良さそうです。
>>944
新考社のスカッとおろしおすすめ
おろしやすくて、水でざっと洗い流せばカスがほぼ落ちるので手入れが楽
ちょっと粗い部分が出来るところが難点
丸いセラミックは力が弱いなら避けた方がいいと思う
細かい大根おろしが出来てよかったけど、すりおろすのが大変だった
新考社のスカッとおろしおすすめ
おろしやすくて、水でざっと洗い流せばカスがほぼ落ちるので手入れが楽
ちょっと粗い部分が出来るところが難点
丸いセラミックは力が弱いなら避けた方がいいと思う
細かい大根おろしが出来てよかったけど、すりおろすのが大変だった
>>944
あなたがおろして差し上げれば一番良いよ
あなたがおろして差し上げれば一番良いよ
>>943
ステンレスはハイターOK。
ステンレスはハイターOK。
>>948
茶漉しやザルなんかもピッカピカになるよ。
茶漉しやザルなんかもピッカピカになるよ。
逆にステンレスに使ったら駄目な薬品ってあるのかな？
ハイターは勿論、水酸化ナトリウムとかも普通に使ってる。
ハイターは勿論、水酸化ナトリウムとかも普通に使ってる。
本来の用途ではないけど、サンポールはステンレスを変色・腐食させるのでダメ。
…ふと思い出した。
列車のトイレとかでステンレス製のがあるけど、サンポールは使えないのか。
…ふと思い出した。
列車のトイレとかでステンレス製のがあるけど、サンポールは使えないのか。
サンポールは駄目なんだ。
ありがとう！
ありがとう！
麦茶ポットのお勧めありませんか？
横置きはしないので、縦置きでパッキンがなくシンプルで洗いやすい物を探しています
耐熱でプラスチック、２L入るのも外せない条件です
これといった物が見つからず困っています
横置きはしないので、縦置きでパッキンがなくシンプルで洗いやすい物を探しています
耐熱でプラスチック、２L入るのも外せない条件です
これといった物が見つからず困っています
http://allgo.co.jp/c_product/s_indoor/ahl_25_30.shtml
スゴ楽みたいにレバー式で手早くコップ一杯分を出せる麦茶ポットとかあればなー
冷蔵庫から出して、注いで、戻すってのが地味に面倒。
スゴ楽みたいにレバー式で手早くコップ一杯分を出せる麦茶ポットとかあればなー
冷蔵庫から出して、注いで、戻すってのが地味に面倒。
シンクが狭くて三角コーナーが邪魔です。
シンク内ではなくシンクの外側、シンクの壁と同じ高さに直接ゴミ入れを用意したいのですが
なにか良い製品ありませんか？
シンク内ではなくシンクの外側、シンクの壁と同じ高さに直接ゴミ入れを用意したいのですが
なにか良い製品ありませんか？
>>955
三角コーナーにどんなゴミを入れるの？
洗った時流れるゴミなら、排水溝にネット被せておけば良いし、
野菜の皮や、魚の頭類なら、
広告紙かなにかの上に乗せて、紙ごと丸めてビニール袋に詰めてゴミ箱に入れたら良いと思うけど。
三角コーナーにどんなゴミを入れるの？
洗った時流れるゴミなら、排水溝にネット被せておけば良いし、
野菜の皮や、魚の頭類なら、
広告紙かなにかの上に乗せて、紙ごと丸めてビニール袋に詰めてゴミ箱に入れたら良いと思うけど。
基本的に野菜クズやラップですね。
ある程度大きな物や小さく圧縮出来ないビニール類は直接ゴミ袋に入れています。
排水口は深さのある物では無く、とても浅い物なので直ぐに水はけが悪くなり溜まってしまいます。
ある程度大きな物や小さく圧縮出来ないビニール類は直接ゴミ袋に入れています。
排水口は深さのある物では無く、とても浅い物なので直ぐに水はけが悪くなり溜まってしまいます。
>>955
うちはこれ「三角コーナーいらず」
http://www.daicelfinechem.jp/business/householddiv/kitchen.html
シンクの外側のステンレスの部分(水平でも垂直でも可)に吸盤で付け、
袋の部分はシンクの中に入るようにする
雑貨店の水切り袋の近くに置いてあるかと
うちはこれ「三角コーナーいらず」
http://www.daicelfinechem.jp/business/householddiv/kitchen.html
シンクの外側のステンレスの部分(水平でも垂直でも可)に吸盤で付け、
袋の部分はシンクの中に入るようにする
雑貨店の水切り袋の近くに置いてあるかと
>>953
セリアで売ってる麦茶ボトルが別板でお勧めされてたので買ってみた
とにかくシンプルな作りで、洗うのが楽だし軽い
それとは別にもう二つほど1リットルのを買って計315円ｗ
そっちにも麦茶の予備とか他の飲み物を入れたりしてこの夏は大活躍でした
さすがに見た目ちゃちだから、人前では使えないけど自分的には大満足。
セリアで売ってる麦茶ボトルが別板でお勧めされてたので買ってみた
とにかくシンプルな作りで、洗うのが楽だし軽い
それとは別にもう二つほど1リットルのを買って計315円ｗ
そっちにも麦茶の予備とか他の飲み物を入れたりしてこの夏は大活躍でした
さすがに見た目ちゃちだから、人前では使えないけど自分的には大満足。
>>961
うはｗデザインおしゃれすぎｗｗｗいいねこれ。
うはｗデザインおしゃれすぎｗｗｗいいねこれ。
全然お洒落じゃないけど、使ってみると意外と便利。
http://www.thermos.jp/product/tabletop/desk_pot/ths-1500.html
氷入れておけば冷蔵庫要らないんだし、一日中机の上に出しっぱなし。
冬場は、HPに有るように、熱いコーヒーも入れておける。
http://www.thermos.jp/product/tabletop/desk_pot/ths-1500.html
氷入れておけば冷蔵庫要らないんだし、一日中机の上に出しっぱなし。
冬場は、HPに有るように、熱いコーヒーも入れておける。
麦茶ボトル用のブラシで，先がアクリルたわしのものってないでしょうか。
フィスラーのミートナイフが結構重宝する 結婚式の引き出物
バーベキューナイフってのかな、ローストビーフ作って切り分けたり、でかい肉の塊を鍋から取り出すような肉の取り回し専用のもの
大きくてフォークにしては高いからナイフが普通にすっと間に通る 案外使える
バーベキューナイフってのかな、ローストビーフ作って切り分けたり、でかい肉の塊を鍋から取り出すような肉の取り回し専用のもの
大きくてフォークにしては高いからナイフが普通にすっと間に通る 案外使える
鉄のフライパンを育ててる途中なんだけど、やっぱりオイルポットってあったほうがいいかもと思って悩む…
元々はあんまり好きじゃなくて（揚げ物もそんなにしないから、油は使い捨ててた）
元々はあんまり好きじゃなくて（揚げ物もそんなにしないから、油は使い捨ててた）
>>969
あの手のスレは思い込みで自信満々に間違った事をレスするのが多いから鵜呑みにしない方が良いよ。
あの手のスレは思い込みで自信満々に間違った事をレスするのが多いから鵜呑みにしない方が良いよ。
鉄の中華鍋を毎回ステンレスたわし＋洗剤でガシガシ磨いてるが、
予熱と油返しさえちゃんとやれば、焦げ付かずに使える。
あ、洗った後の乾燥も火にかけてきちんとね。
予熱と油返しさえちゃんとやれば、焦げ付かずに使える。
あ、洗った後の乾燥も火にかけてきちんとね。
油をなじませる的な発想で控えめに洗うとヨゴレが残って
それがコゲになって逆にくっつく原因になるから
しっかり洗うべきだよね
それがコゲになって逆にくっつく原因になるから
しっかり洗うべきだよね
ところでさ、親子鍋ってあると便利？
あれって持つところが湯気で熱くなったりしない？
あれって持つところが湯気で熱くなったりしない？
親子鍋は取手がなぁ…収納に困りそう。
取れるやつもあるみたいだけどあんまり口コミよくないし。
取れるやつもあるみたいだけどあんまり口コミよくないし。
>>974
16cmの小さいフライパンで代用してる
16cmの小さいフライパンで代用してる
>>974
便利は便利だけど、>>976でも可。
自分は二人前作るときは親小鍋と小さなフライパン両方並べてる。
今時のセンサー付きガスコンロで使う場合、
小さくて軽いフライパンだと、センサーに押し上げられて、
取っ手の重さで傾いてしまうのが欠点。
フライパンの中身の重さが少ないと、押さえつけてないといけない場合も。
普通の親小鍋のように取っ手が上だと、この点では若干有利。
だが、取っ手は熱くなる。
取っ手も熱いが、ガスコンロの火を点けたままだと、取っ手の周囲の空気がもの凄く熱い。
取っ手が水平方向に出ている親小鍋もある。
あと、16cmはIHヒーターだと小さすぎて使えない場合もある。
機種により違いがあるので要確認。
便利は便利だけど、>>976でも可。
自分は二人前作るときは親小鍋と小さなフライパン両方並べてる。
今時のセンサー付きガスコンロで使う場合、
小さくて軽いフライパンだと、センサーに押し上げられて、
取っ手の重さで傾いてしまうのが欠点。
フライパンの中身の重さが少ないと、押さえつけてないといけない場合も。
普通の親小鍋のように取っ手が上だと、この点では若干有利。
だが、取っ手は熱くなる。
取っ手も熱いが、ガスコンロの火を点けたままだと、取っ手の周囲の空気がもの凄く熱い。
取っ手が水平方向に出ている親小鍋もある。
あと、16cmはIHヒーターだと小さすぎて使えない場合もある。
機種により違いがあるので要確認。
鉄のフライパンや中華鍋は、油が馴染んでいくという意味では育たないが別な意味で育っていく
一つは酸化皮膜の形成、もう一つは製造時の回転絞り傷などの引っかかりが無くなること
油を馴染ませていくのは育てることにならないということを知って、鉄パンは育たないと
勘違いする人は多いのだが、それは育たないのではなく、育て方を間違ってるだけ
確かに未だに油を馴染ませていくことが育てることだと自信満々に書いてる奴も居るから
それに騙されないことも大事だが、「育て方の間違い」を「育つこと自体が間違い」と
勘違いしてしまうことも避けた方が良い
酸化皮膜が育っていくと、洗剤で洗って完全に油分を落としたあと、火に掛けて乾かさず
放置して自然乾燥させても錆びなくなるし、引っかかりが無くなると煽りやすくこびりつきにくくなる
育つという表現が気に入らないという人も居るようだが、少なくとも使い込むことで
買った時の状態より使いやすく変化していくことだけは間違いない
一つは酸化皮膜の形成、もう一つは製造時の回転絞り傷などの引っかかりが無くなること
油を馴染ませていくのは育てることにならないということを知って、鉄パンは育たないと
勘違いする人は多いのだが、それは育たないのではなく、育て方を間違ってるだけ
確かに未だに油を馴染ませていくことが育てることだと自信満々に書いてる奴も居るから
それに騙されないことも大事だが、「育て方の間違い」を「育つこと自体が間違い」と
勘違いしてしまうことも避けた方が良い
酸化皮膜が育っていくと、洗剤で洗って完全に油分を落としたあと、火に掛けて乾かさず
放置して自然乾燥させても錆びなくなるし、引っかかりが無くなると煽りやすくこびりつきにくくなる
育つという表現が気に入らないという人も居るようだが、少なくとも使い込むことで
買った時の状態より使いやすく変化していくことだけは間違いない
最近、誤情報に騙されないようにする余り、誤情報の中に
ある一部の正解まで否定して、結局正解から遠のいて
しまうっていうパターンの人が多い気がする。
嘘を嘘と見抜き、騙されないようにするのは大事なことだが、
嘘の中にも一部正解や本当のことが含まれてることを
見抜けずに、本当のことを嘘であると勘違いしてしまったら、
結局嘘自体を信じなくても騙されてることには変わりは
ないんだがな。
ある一部の正解まで否定して、結局正解から遠のいて
しまうっていうパターンの人が多い気がする。
嘘を嘘と見抜き、騙されないようにするのは大事なことだが、
嘘の中にも一部正解や本当のことが含まれてることを
見抜けずに、本当のことを嘘であると勘違いしてしまったら、
結局嘘自体を信じなくても騙されてることには変わりは
ないんだがな。
ハイ
次スレどうする？
排水口の水切りネットは、ダストマンが良かった。
安いやつはそばの茹で汁などですぐ詰まるが、
ダストマンは大丈夫だ（何度もやったらだめだろうけど）
排水口の水切りネットは、ダストマンが良かった。
安いやつはそばの茹で汁などですぐ詰まるが、
ダストマンは大丈夫だ（何度もやったらだめだろうけど）
次スレもう立ってますし>>970