○ スコーン 6個目 ○

1 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/23(水) 18:16:03

シンプルで奥が深いスコーン、好みもレシピも千差万別、マッタリ
意見交換をして行きましょう、非難や中傷はなしでお願いします。
また、オークション等の話は他板の該当スレでお願いします。

★嵐には、スルーの徹底を心がけましょう。
　嵐に反応すると、貴方も荒らしかもですよ。(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

前スレ　○ スコーン５個目 ○
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1106745947/l50

過去スレ、関連スレは　>>2-3

いままでのまとめレシピサイト（携帯からでも見れます。）
http://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/recipe/recipe.cgi

スコーンうpローダ
http://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/
※うｐの際には、見やすいように画像を適当に縮小してからお願いします。

2 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/23(水) 18:16:39

【過去ログ】
　おいしいスコ－ン＆ベ－グルは？
　http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1008354769/
　○スコーン○
　http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1062712195/
　○ スコーン２個目 ○
　http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1075996622/
　○ スコーン３個目 ○
　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1082423440/
　○ スコーン４個目 ○
　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1095867091/l50
　
　【外部過去ログ】
　http://makimo.to/cgi-bin/search/search.cgi?q=%83X%83R%81%5B%83%93&andor=AND&sf=2&H=&view=table&G=%90H%95%B6%89%BB

3 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/23(水) 18:17:18

【関連スレ】
●お菓子板
　★スコーンPart2★(通販・ショップ限定）
　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1088435957/
　ケンタッキーのビスケットってうめーよ
　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1021199169/
●グルメ外食板
　ここのスコーンは旨い！
　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1007646290/
●お茶・珈琲板
　【ケーキ】紅茶にあう食べ物【スコーン】
　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/pot/1078130790/
●料理板
リンボウ先生の「イギリス料理をおいしく食べる」
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1093714476/

4 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/23(水) 18:33:18

　　　　　 _, ._
　　ヽ（　ﾟ ∀ﾟ）ノ
　　　　へﾉ　　 /
　　　　　　ω ノ
　　　　　　 >
四さま頂！

ついでに理系は立ち入り禁止！！！

5 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/23(水) 21:30:15

携帯からまとめサイト見れないorz

6 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/23(水) 21:52:31

ん？見れたよー。一応張りますね。 http://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/recipe/recipe.cgi

7 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/24(木) 01:00:01

ｵﾂｶﾚ

8 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/24(木) 10:32:10

>>1
遅レスだけど、乙華麗。

9 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/24(木) 11:33:43

こねまくりのレシピってどのレシピのことですか？
まとめサイトの中見たんだけど…orz

10 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/24(木) 12:26:33

まだのってないかも。
過去ログ見たら、これしか載ってなかった。

名前：ぱくぱく名無しさん投稿日： 05/03/07 03:35:02
>>678
冷めれば固めになるけど、レンジにかけると
中がしっとりふわりとした感じ。

だいたいですけど、薄力粉：強力粉　４：１　で。
569レシピより水分多めです。
私は牛乳を５０ｃｃにして、あとヨーグルトで固さ調節。
捏ねても、その後で2回切って重ねれば、狼口もできます。
蜂蜜を入れることもあるけど、煮切ってから入れないと
膨らみが悪くなります。

練る感覚は「パンを作るみたいにしないこと。」
生地を上から押えて、横に出た生地をたたんでいくみたいな感覚で。

11 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/24(木) 12:48:31

>>10
ｻﾝｸｽです。
なるほど、たたむように…ですか。

12 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/24(木) 13:16:42

>>11
大抵のﾚｼﾋﾟに、水分と合わせた後にこねる、っていう行程を付け加えれば
うまくいくと思うよ。
私は林望ﾚｼﾋﾟでこねまくってます。

13 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/24(木) 18:28:17

こねこねスコンは見た目が大判焼の
ようだと思いますが、んなこたｱｰない？？

こねて生地がまとまるから、あんまギザギザに割れないのかな。。
でも食感はｽｷﾀﾞｰｰ!!

14 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/24(木) 18:37:59

>>13
生地に粘りけが出るせいか、型抜きした側面がつるん、とするよね。
で、滑らかな皮ができるんだけど、内側からふくらむ力に耐えられ
なくなってついに「ぱかっ」と割れる、という感じ。練らないスコ
ーンが四方八方から水分が抜けてサクサクになるのに比べて、練り
タイプは中に湿気をこもらせてふかふかしっとりに焼き上がる、と
いう理解でいいんだろうか。

15 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/24(木) 19:03:50

>>12
林望レシピってまとめサイトに載っていますか？
林望レシピで捏ねまくりっての試してみたいです。

16 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/24(木) 19:47:02

手元にある文庫版「イギリスはおいしい」より。
二種類載ってる。

・Ｋ夫人のレシピ
薄力粉　280g
BP　小さじ2
砂糖　大さじ1
バター　125g
生クリーム＋牛乳　合わせて1/2カップﾟ
卵　2個
干しブドウ　ひとつかみ
220℃、15分

・キャロン・クーパーのレシピ
薄力粉　220g
BP　小さじ2.5
砂糖　大砂糖1～1.5
塩　1つまみ
バター　40g
牛乳　140cc
卵黄　1個
190℃・12～15分

後者の方がイギリスの伝統的なレシピらしい。

17 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/24(木) 20:03:10

>16
㌧クス！

なんか作りたくなってｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━━!!!!!

18 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/24(木) 20:44:54

15です！ありがとうございます！！
皆さんが言っているのはきっと後者ですよね。
後者の方がプレーンっぽいし。
このレシピでちょっとこねて作ってみます。
本当に親切にありがとうございます。

19 ：16：2005/03/24(木) 20:48:18

ちなみに、本の文中に「ニード」という言葉が出てくるよ。
「こねくりまわす」のではなく、>>10にあるようにたたんで押す、たたんで押す、
というふうに１分ほどニードせよ、だそうです。

20 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/24(木) 20:49:45

こねくりまくりスコンは風味も落ちるしマズいね。生地が密集してて
スコーンじゃなくカントリーマアムだった。どのレシピでもマズい。
サクサクホロホロが好きな人は混ぜないで折り畳む方がいいね。好みの問題だけど。

21 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/24(木) 20:54:23

好みの問題だっていうなら決め付けるなよw
人によって捏ね方も違うし、一概に不味いとは言えないｸﾏｰ。

22 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/24(木) 20:54:27

私はｸｸﾊﾟﾄﾞにあったﾚｼﾋﾟで焼いてるんだけど、手順に「こねる」を加えたらやっぱり
きれいに割れ、しっとりほっくりになった。
こねﾚｼﾋﾟﾏﾝｾｰヽ(´ー｀)ノ

■ヨーグルトスコーン
薄力粉…250g
ベーキングパウダー…小1.5
砂糖…大1
無塩バター…50g
塩…ほんの気持ち
プレーンヨーグルト…70g
卵…Ｍ1コ

１９０℃のオーブンで１２分。

23 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/24(木) 20:55:07

>>20
>>生地が密集しててスコーンじゃなくカントリーマアムだった。

それは下手くそなだけでは…

24 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/24(木) 22:44:14

林某レシピはBP多くて苦いよ…

25 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/24(木) 22:49:39

練りスコーンって食感的にはパンぽいの？それともクッキーぽいの？

26 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/24(木) 22:54:19

569レシピ捏ねたら不味い～！！捏ねると確かに形はいいけど、本当のスコン好きなら食感が嫌だと思う。

誰だよ、捏ねるとサクホロだって言った味覚馬鹿は。

27 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/24(木) 22:57:24

はいはい、ｸﾏｸﾏ。

28 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/24(木) 23:04:07

見栄えはいいよね、見栄えだけは…捏ね捏ねスコーン。

29 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/24(木) 23:55:41

>>23 そういう言い方は荒れるからやめれ

30 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/25(金) 00:41:46

また「本当のスコン」とか言い出すやつが。

31 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/25(金) 00:48:02

このｽﾚの成分の半分はｸﾏｰで出来ています。

32 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/25(金) 01:07:24

つーかスコーンみたいなおやつ菓子に本物もなにもないだろ。
単独スレがあることさえびっくりだ。

33 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/25(金) 01:22:31

ジョアンの焼き栗スコーンを買ってきた
焼き栗と生地にマロンクリームねりこんであるのかな・・・？
でも（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ

34 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/25(金) 01:55:51

>33
市販品の話題は↓こちらでﾄﾞｿﾞｰ。
★スコーンPart2★(通販・ショップ限定）
　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1088435957/

しっかし神戸屋のスコンって甘ﾆｶﾞしょっぱくて激ﾏｽﾞｰ。
有塩ﾏｰｶﾞﾘｿにアルミ入りBPﾀﾌﾟｰﾘ使ってるに違いない。
よくこんなんで商売できるもんだ。

35 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/25(金) 08:20:58

>34も
市販品の話題は↓こちらでﾄﾞｿﾞｰ。
★スコーンPart2★(通販・ショップ限定）
　http://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1088435957/

36 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/25(金) 08:46:31

だからアルミの成分が苦いわけじゃないってば

37 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/25(金) 09:53:44

質問です。どなたかよろしくお願いします。
生地を作った後、冷蔵庫で寝かし、型抜きして焼く場合
生地は冷たいまま焼いてもよいのでしょうか？
やっぱり常温に戻して焼いた方が良いのですか？
スコーン初心者で、すみません。

38 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/25(金) 11:32:13

冷たいまま

39 ：13：2005/03/25(金) 12:52:23

>>14
ﾃﾝｷｭｰ！!(・∀・)

40 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/25(金) 14:20:58

前スレ終盤ではレシピは勝手に検索しろとかこのスレにきておいしいスコーンの話が出たら誘導レス・・・

なんかギスギスしたスレになったなぁ
でもイギリスのスコーンは・・・とかいう話になったらとめどなく続くのか？

41 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/25(金) 14:38:41

粉の半分をコーンスターチにした「さくさくスコーン」を作りました。
http://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgbbs/img-box/img20050325143045.jp

自分で何となく考えたレシピです。
・薄力粉　100g
・コーンスターチ　100g
・BP　小1
・塩　ひとつまみ
・砂糖　25g（多かったかも）
・バター　25g
･卵黄　1個分
・牛乳　てきとう

5分間こねまくってから焼きました。自家製日向夏マーマレードで食べたらｻｸｻｸ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでした。

42 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/25(金) 15:21:09

また理系のしわさ゜か

43 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/25(金) 16:07:59

>>41
消しちゃったのかと思ったらURLの最後のgが抜けてたのか。

44 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/25(金) 16:10:29

41なんだかかわいい

45 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/25(金) 16:15:20

お行儀良く並んでて可愛いw
コーンスターチ入れるとサクサクで美味しそうだね
今度やってみよう…

46 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/25(金) 16:45:44

>>38さん
ありがとうございました。

47 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/25(金) 17:53:37

>>41

ごめん、つい。
http://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgbbs/img-box/img20050325175259.jpg

48 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/25(金) 17:57:48

>>41
いっこもらいます

49 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/25(金) 18:41:44

>47ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ

50 ：41：2005/03/25(金) 21:08:31

あ、なんで開けないんだろう、と思ってました。
下書き消した時にgまで消してたのね・・・。ごめんなさい。

>47かわいいです。

51 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/25(金) 22:28:17

　○
　|) 　　　　　ﾝｸﾞﾝｸﾞ
　ト○
＿|Ｖ￣乙　

52 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/26(土) 18:13:18

>>16ﾀﾝのうｐしてくれたキャロンレシピは
水分入れた後どうやってまとめんのかいな。
やたら水分多いんだけど、ドロップする感じ？

53 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/26(土) 18:22:33

１５です。
遅くなりましたが、林望レシピ作ったのでレポします。

普段は569レシピを愛用。捏ねレシピは初挑戦。
お菓子は普通くらいのものなら作れます。（フィユタージュとかは
いまいち自信ありません）　パン作りは何年かやっているので
人並みに出来ると思います。　

>>52さんのおっしゃっているように水分が大目でした
びしゃびしゃになってしまったので少し粉を足しました。
パンをこねる感じではなく、たたむようにして捏ねまとめたという感じ。
5センチセルクルで抜き、うちのオーブンは低めなので
200度で16分焼成。
色はあまり付きませんでした。　結構高さは出ましたが
生地がやわらかめだったので斜塔してしまいました。
味は569レシピをハードとするとソフトな感じでした。
内側はほこほこしている感じ？　
こねてふくらむのかしんぱいでしたが問題なく膨らみました。
ハードなものとはちょっと違う菓子という感じでしたが
好みでどっちもありだと思いました。
すんません、長文失礼しますた。

54 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/26(土) 23:02:57

>42 おまえマジうざいから氏ね

55 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/27(日) 00:02:39

>>53

569レシピが初心者だと書かれてるからって、わざわざ菓子やパン作りしてますって
自己紹介するところが痛い人ですねw

56 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/27(日) 00:20:20

↑こーゆう痛い人が出てくると春を感じまつね☆

57 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/27(日) 07:19:46

↑オマエが痛いよ（ﾌﾟｯ

58 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/27(日) 08:29:43

そもそも、腕に自信のある人は、わざわざ初心者とか叩かないものなんだがなー。
所詮「自称上級者」だから無理か。ｗ

59 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/27(日) 10:02:05

>>55=>>57ってよっぽどつまらない毎日を送ってるんだろうね。
ここで誰かにイチャモンつけずにいられないんだね。
そういう行動って実は相当なコンプレックスの裏返しだったりするんだよね。

悪い事言わない、もう2chに繋ぐのやめて病院逝ったほうがいい。マジでごめん。

60 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/27(日) 10:05:49

★嵐には、スルーの徹底を心がけましょう。
　嵐に反応すると、貴方も荒らしかもですよ。(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

２人とも痛い・・・痛すぎ。頭冷やせよー

61 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/27(日) 13:36:57

ｵﾏｴﾓﾅｰ

62 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/27(日) 14:35:10

>>53
私は水分多かった、という時点で打ち粉を多めにしてこねてます。
前スレに書いてた人が２人かな、いたけど、569レシピの牛乳を
生クリームにして、たたむような捏ね方で作ると
中ほっくりでおいしかった。生クリームは安い植物性ので十分。

今日はクーベルチュールチョコを溶かして最後に少しずつ
混ぜながら捏ねたらチョコの油脂分がちょうどパイ状のシートの
ようになってふんわりサクサクでそれもおいしかったよ。

63 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/27(日) 17:02:10

>58 >59 は婦人科か精神病院へ。何でいちいち反応してるのか、見ていて基地外にしか
見えないよ。人それぞれ好みもあるし意見もあるし、ここは匿名掲示板だよ。
いちいちつっかかるなら見なければいいよ。君たちみたいなのも
荒らしと同類だって気が付きなよ。

64 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/27(日) 17:32:23

↑仕切り屋出現w

65 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/27(日) 17:42:51

>>58
プライドだけは上級者の方。

66 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/27(日) 20:38:55

>>59は旦那に相手にされない暇で無能な専業主婦だそうでつよ(o^o^o)

67 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/27(日) 21:40:24

それが精一杯の煽り文句なんだろうな・・・

68 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/27(日) 22:47:21

>>59ってコピペだよ？
反応するほうがバカｗ

69 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/28(月) 00:57:57

　　　　　　　　　　　　　　　　　＿＿（ "''''''::::.　　　　　
　　　　　--;;;; ______,,,,,,---'''''''"""" ヽ　　゛゛:ヽ.(((((((っ･ω･)っ　ブーン　
　　　　　 ::::::::""""　　・　　　　　　　. ＼::.　　丿　　
　　　　　::::::: 　　　　　　 ..........::::::::::::彡''ﾍ::::....ノ
　　　　　　　　　::::::::::;;;;;,,---"""￣　　　＾｀｀
　／　　　　　　￣￣＼
/::::::::　　　　　:　　　　　ヽ
|:::::　　　　　　::　　　　　　ﾍ
ヽ::::::　　　　　:::..　　　　　ﾉ
　＼:::::::　／＼:::;;;;;;__ ノ

【ゴールデンブーン】
このブーンを見た理系はコピペでもいいので
10分以内に3つのスレへ貼り付けてください。
そうすれば１４日後キモヲタから告白されるわぶっかけられるわ
中田氏されるわ体の穴という穴全て挿れられるわでえらい事です

70 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/28(月) 11:19:57

馬鹿一匹>>68釣れました！

71 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/28(月) 11:23:38

理系出現w

72 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/28(月) 12:13:58

風邪がなおったので
こんやスコン作ります。

73 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/28(月) 12:34:14

>>72
完治っすか？

食いたくなったから作るんだろうけど
病み上がり程度だと、スコンって体に厳しい食べ物のような気がするのす・・・

74 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/28(月) 13:43:51

>>73
うんやっぱり、まだがまんしよう（＞＜）
でもおばあちゃんがスコン好きなので
おばあちゃんの分を焼こう

75 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/28(月) 15:20:33

初めて理系にスレを荒らされた・・・
理系への仕返しに荒らしてもいいんだ！

76 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/28(月) 15:52:28

仕返しするとか言っている段階で
そいつと同レベルになっていることをお忘れなく。

77 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/28(月) 16:15:48

なんかすごいスレになったね。

78 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/28(月) 17:43:23

ついにここは腐った雌豚の集う悪臭漂うスレに成り下がりますた

79 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/28(月) 20:26:53

ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ｲｲ!!

80 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/28(月) 21:33:11

それもこれもみんな理系のせいだ。
みんな理系が悪いんだ。

おのれ理系！

81 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/28(月) 21:44:08

久々に来たら殺伐としてるね…
今朝のはなまるで作ってたパンは
パンていうよりスコーン応用編みたいな感じだった。

82 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/29(火) 09:42:15

また理系が荒らしてるのかよ、
しょーがねーな。

83 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/29(火) 11:46:01

理系って何？理系、理系って騒いでる人頭おかしい人みたい。
自分が荒らしだって自覚しなよ。

84 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/29(火) 12:17:07

>>78は自称雌豚だそうです。

85 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/29(火) 13:37:12

なんか荒れてるみたいだから、軌道修正！

今からスコーン作ります。いや、作ってみます。
失敗しなきゃいいけど…　がんばりまつﾉｼ

86 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/29(火) 15:28:49

カロリーが心配でバター減らしてみたんだけど、
仕上がりがやっぱり粉っぽい。
牛乳とヨーグルトをレシピより多めにしたんだけどやっぱダメだねー。

87 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/29(火) 15:33:28

誰もレスついてないけど結果報告！

…失敗しましたorz

何をどこで間違えたかな？
苦くて苦くてたまらない代物になった(´Д⊂ ﾀﾞﾒﾎﾟ
犬にあげたらコイツは喜んで喰いやがります。

とりあえずコツはつかめたのでまたﾄﾗｲしたいと思います.

88 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/29(火) 15:34:32

>>87
BPの入れ過ぎ。

89 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/29(火) 16:01:22

>>83
詳しく説明しよう。
以前ここの板に
「スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE 」というクソコテがいた。
その「スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE 」というクソコテが
ありとあらゆるスレのありとあらゆるレスに何癖をつけ、結果、
スレが潰れてしまったのである。
それを受けてスレ主は、うらみ魔太郎の如く復習の念を受け、
日夜「スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE 」と戦い続けているのである。

さぁ>>83もこの復讐に立ち上がって、
今は名無しで潜伏している「スーパー理系主婦 ◆C6FhMothKE」に対して
攻撃を加えるのだ。

90 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/29(火) 16:10:35

>>89
(　･∀･)つ〃∩ ﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰ

91 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/29(火) 17:39:41

>>89
あの人、旦那さんの転勤でフランスへ行っちゃったらしいよ。
２ちゃんねるでのお遊びも飽きたってさ。
だからもうどうでもいいよ。
理系で遊びたい人は雑談スレへ行ってください。

そんなの関係ないスコーンスレは今日も元気！
>>87
ＢＰ別のにかえるべし。

92 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/29(火) 18:06:55

卵の黄身だけ入れるレシピが多いですが
白身いれると、どーにかなっちゃうんでつか？

93 ：87：2005/03/29(火) 18:46:15

>>88
>>91
ＢＰだと思ったら重曹だったよ！
やっぱりそれが原因…？重曹はＢＰの代わりにはならないのかな？

94 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/29(火) 19:09:47

>>93
「スコーン　重曹」でググったらあったよ、レシピｗ
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E3%82%B9%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%80%80%E9%87%8D%E6%9B%B9&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=

95 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/29(火) 21:14:41

BPって、重曹は入ってるけど何割か別のもんが入ってるわけで…
BPの分量で重曹使えばそりゃ変なことになるんじゃないの？

96 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/30(水) 00:03:48

てゆーかBPと重曹の使い分けもできない低レヴェル初心者に
ｴﾗｿーに手作りスコーンを語ってほしくない。

まとめｻｲﾄや過去スレ30000回ぐらい読んでべんきょしてから作ってカキコしてﾎｽｨ。

97 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/30(水) 00:32:56

ｴﾗｿｰなのは（ry

98 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/30(水) 00:34:19

>>96
でもね、外国のサイト見てたときに重曹使ってたスコーンレシピあったよ。
それに本人はＢＰだと思ったら重曹だったって、理由はともかく
間違いを認めてるんだからやさしくしようよ。
そういうスレだったのがなつかしい…。

99 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/30(水) 01:18:57

以前の初心者様は初心者様らしくある程度このスレのﾚｼﾋﾟや流れをふまえて
作ったり失敗したり、って感じのレスが多かったように思うけど。

だからここのみんなもアドバイスしやすかったし、しがいもあったのに、いきなり
「流れ変えるために私がこの私が作ります作りますたでも苦いなんだ重曹だからかよ！」
これじゃあねえぇ・・・

100 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/30(水) 01:31:42

>99
姑みたいだなあんた。

101 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/30(水) 03:29:19

理系が名無しで潜伏しているな。

102 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/30(水) 03:29:52

おのれ理系！

103 ：87：2005/03/30(水) 09:26:48

>>95
>>98
家にあったＢＰの缶になぜか重曹が詰め替えてあったんですよ
確かに重曹じゃＢＰの代わりは無理ですよねorz
>>94
本当だ。重曹を使った作り方もちゃんとあるんですね。
それも参考にしてまた今度作ってみたいと思います。
お騒がせしました。

104 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/30(水) 09:56:45

あ～
こんがりｻｸｻｸスコンが食べたくなったサ。。。

105 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/30(水) 09:57:10

>>103
リベンジがんがれ。
この機会に重曹とＢＰの成分や働きの違いを知っておくと
スコーンに限らずお菓子づくりに便利だよ。

106 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/30(水) 10:08:25

だね。
ｼﾊﾟｰｲは大事よ

107 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/30(水) 11:28:57

*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*ぢょうづに焼けたら画像もうｐしてくだしゃ～い*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

108 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/30(水) 15:13:12

まずはレシピ通りに作ってみるのが一番。
そうすればアドバイスもしやすい。
慣れて来て自分の好みの味なんかもわかってきたら
アレンジするのもよし、人柱するもよし。
って自分はそうやってようやくまともなスコン焼けるようになっただけなんだけど。

109 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/30(水) 15:17:07

誰に言ってるの？独り言？

110 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/30(水) 15:42:27

>>108
そうそう。
スコーンとはいえ、いきなり自己流じゃあ、
何が悪いか自分でもわからんよね。

111 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/30(水) 16:11:10

飲んだお茶殻と甘納豆入れて焼いた。
見た目無気味だが、へんな和菓子っぽいものになって
そこそこうまかったです。

112 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/30(水) 17:30:44

どこに書いたらよいやらわからないので
ここに聞かせて下さい

ｽｺｰﾝにつけるｸﾛｯﾃﾄﾞｸﾘｰﾑの作り方を教えて下さい!

名前だけは聞くんですが…

113 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/30(水) 17:43:48

>>112　検索すればいくらでも出てくると思うけど…。

114 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/30(水) 17:51:02

>>112
こことか。
ttp://creamteas.at.infoseek.co.jp/clotted.htm

この過去ログにも代用品としての作り方あったよ。

115 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/30(水) 23:18:55

今日スコーン作ってみたけど、なんだかパンみたい。
おいしかったけど、こんなフカフカした物だったっけ？
と小一時間悩んだ。

116 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/31(木) 03:27:04

>111 飲む前のお茶の葉の方がよさそうだけど。飲んだ後のお茶っ葉って
栄養が全て抜けてるような気がするんだけど、>111ﾀﾝは何故飲んだ後の葉っぱを入れたんですか？

でもお茶と聞いて和風っぽいスコーン焼いてみたくなったよ。
抹茶があるので焼いてみるよ。あずき添えて生クリームで食べたら美味そう。

117 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/31(木) 08:47:10

>>115
そのフカフカも興味ある。
よかったらレシピ晒してくだされ。

118 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/31(木) 12:00:16

>>116
抹茶は自分やったケドうまかったです

119 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/31(木) 13:11:31

http://www.ultinet.ne.jp/~pelicanhouse/
ここの「お菓子」の項目にあるスコ－ンってどのレシピが一番近いでしょうか？

120 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/31(木) 13:18:48

天然酵母を使った粉っぽくないスコーンを食べたことがあるのですが
（パンに食感が近いがパンより繊細な感じ）
どなたかレシピをご存じないですか？

121 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/31(木) 13:42:39

>>119
ﾏﾀﾞﾑｽｺﾝだね！！
うーまーそーーー

122 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/31(木) 14:32:13

>>119
>1のまとめレシピサイト～「はなまるレシピ」の
牛乳120ccを、卵黄+牛乳=120ccに変えた物が近いと予想。
そのお店のを食べた事がないので断言できずｽﾏｿ。

123 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/31(木) 16:03:49

はなまるレシピアレンジで卵黄の割合を多くして
練らずに重ねて、焼いてみました。

薄力粉　125g
アルミ不使用BP　小さじ1/2
無塩バター　15g
砂糖　10g
塩　少々
卵黄1個分+牛乳=50cc

外さくっと中ほくっとしてこれはこれで美味しかったです。
http://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgbbs/img-box/img20050331155627.jpg

中ふわ～も作ってみたいんだけど、BP増やすだけじゃだめなのかなぁ。

124 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/31(木) 16:09:02

>>123
いっこもらいます

125 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/31(木) 17:16:40

>>116
無農薬のウーロン茶があったので、捨てるのが惜しく、
刻んで煮込んでやわらかくしてから
いれてみました。
意外にも結構風味が残っていました。

126 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/31(木) 17:38:40

残りの茶葉のほうに栄養があるって聞いたことある。
だからお茶はミルで粉にして抹茶みたいにして飲むのが体に一番いいらすぃ。

127 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/31(木) 18:08:49

>>117
ではフカフカスコーンのレシピを・・・

薄力粉　120g
全粒紛　80g
ベーキングパウダー　小さじ2
グラニュー糖　大さじ1
塩　少々
バター　50g
牛乳　110cc

これで外は固めのパンのような食感に・・・
BPが多かったんだろうな。でもこれはこれでよかったです。

128 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/31(木) 18:42:52

薄力粉→強力粉２：薄力粉１
ＢＰ→ドライイースト
天然酵母だとかは発酵がゆっくり効くので発酵時間とか掛かるし
味がよりパンっぽく為りそうなので回避しました
牛乳＝牛乳＋生クリーム＋全卵１個

これでやったらパンぽくってモッチリできてうまぁ～、でした。
ただしあんまり発酵させるとパンっぽく為り過ぎるので
せいぜい３０分くらいで

後、イーストだと発酵ガスでパン臭くなるのが嫌な人は
発酵後、確りこねてガス抜きするとか
ヨーグルトを入れるとか
（臭いも抑えられそだし味もすっきりするかも）

ショートニングとか使う方法もあるようですが
私は花粉症なのでアレルギー体質を刺激されそうなので使えない・・・
まぁ、どうせホームメイドですから不飽和脂肪酸とか水素添加油とかは
お菓子作りには使わないのが吉ですな・・・健康にも悪そうですし

129 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/31(木) 20:16:47

>>127-128
お二人ともﾄﾝｸｽ

130 ：ぱくぱく名無しさん：2005/03/31(木) 23:39:59

>>125 レスありがと。ウーロン茶葉入れたんだぁ。緑茶かと思ってたよ。
いいお茶なら風味残りそうだね。紅茶も作ってみたいのに、いつも胡桃や
ピーカンナッツスコーンにしちゃうから、茶葉にトライしてみるよ。

131 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/02(土) 07:15:10

朝からチョコチップ味とカシューナッツ味とケンタ風作ったよ！焼きたて朝ごはん(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
強力粉主体で作るとパンみたいにフカフカですね。

132 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/02(土) 14:52:57

目からｳﾛｺ・・・

強力粉だとカチカチになるのかと思てた。

133 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/02(土) 15:55:45

>>132 えっ？釣りですか？常識なんだけど。

134 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/02(土) 17:30:44

ﾜﾛﾀ。今まで薄力粉と強力粉を使い分けなかったのか？

135 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/02(土) 20:27:57

バターとマーガリンはどう違うの？みたいな釣りでしょに。

136 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/02(土) 21:57:24

誰もが最初は初心者なのに・・・

137 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/02(土) 22:08:29

どう見ても釣りとか言ってるヤツの方が釣りなんで、ｽﾙｰよろしこ。

138 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/02(土) 22:15:40

>132ではないけれど、私もそう思っていました。
強力粉なんて買ったことない。そうなのかあ。
　
料理歴より、２ｃｈ歴のほうが長いことに気がついた＿|￣|○

139 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/02(土) 22:38:48

中力粉なんてあることが知ったのは何年も前ではない。
スコーンにもいいよね。

140 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/03(日) 02:15:01

>136
初心者とかの問題じゃなくて常識だと思うｹﾄﾞ。
バターとマーガリンの例え笑えました(o^o^o)

141 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/03(日) 02:20:33

知人の関東者は醤油の薄口と濃口の使いわけを知らんかったぞ。（実話）

142 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/03(日) 02:59:06

ﾁｭﾌﾟってなんで常識という言葉を使いたがるんだろうねｗ
狭い世界で生きてる人間って痛いな。

143 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/03(日) 04:08:31

>>141
またお前か！

144 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/03(日) 08:41:26

>>140
昔は、パン用、うどん用って書いて売っていたから
混ぜ物が違うだけだと思ってた人だってここにいる…。
そんなんわざわざ図書館で調べなかったし。
常識っていってもうちの旦那やばーさんなんか知らんぞ、
小麦粉の違い。

>>143
アンカーミスじゃない？ｗ

145 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/03(日) 15:02:08

>>142は視野の狭い税金を自分で支払わない日本のゴミ専業主婦のﾁｭﾌﾟだそうですよw

146 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/03(日) 15:31:30

142＝ゴミでよろしいでつね（ﾌﾟｯ

147 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/03(日) 17:02:30

お馬鹿な>>132でつ・・・

生協の国産強力粉だけで作ってみました。
外かりかり、中ふわふわで、涙が出るぐらい美味しかったです。
みなさん、教えてくれて感謝です。
http://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgbbs/img-box/img20050403165511.jpg

強力粉　100g
アルミ不使用BP　小さじ1/2
無塩バター　15g
塩　少し
さとう　5g
牛乳　50cc　　　スケッパーでﾃｷﾄｰに分割して220℃10分、180℃10分です。

無農薬甘夏の皮の蜜漬けも作ったので乗せて食べました。

148 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/03(日) 17:31:30

>>146
違いまつよ。ﾁｭﾌﾟじゃなくてニートでつよ。

↑美味しく焼けてよかったね！強力粉と卵でふかふかになるよね。

149 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/03(日) 19:12:55

いろんなレシピあるんですね、毎日違うレシピで研究中です。
今日は
強力粉　100g
アルミ不使用BP　大さじ1
無縁バター　100g
塩　ふたつまみ位
砂糖　大さじ2
牛乳＋卵黄1個　100cc
リッチでサクホロに出来た！
これは一個で大満足系でした。

150 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/03(日) 19:19:35

149>>でつ
強力粉100g
薄力粉150gでした間違えてスマソ

151 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/03(日) 20:26:55

>>149
無縁バターは間違えでは無いの？

152 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/03(日) 20:31:53

>>151
塩とは無縁のバターということで。ｗ

153 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/03(日) 21:20:24

>151揚げ足わざわざ取らなくても分かるじゃん。オマエもﾁｭﾌﾟだな。

154 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/03(日) 21:36:35

149>です。
カキコの時はキンチョーしちゃって、かさねてスマソです。

155 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/03(日) 22:30:13

大丈夫だよ、153が頭おかしいだけだから。

156 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/03(日) 23:38:28

>149のレシピで作って見たが・・・・・>150を見落として居た事に気が付いた・・・
纏まらずに強力粉の代わりにと薄力粉使ったが150gは使ってなく、多分５０ｇ位と、
手粉なで柔らかめの生地をスケッパーで切って焼いて食べた結果、サクサクホロホロ
のスコーンじゃない物が出来上がった。
砂糖２０ｇを砂糖を５０ｇに代えて薄く焼けば、かなり旨いクッキーかも・・・orz

今度は間違わず作って見ます。

157 ：156：2005/04/03(日) 23:44:49

もう一つ牛乳を生クリームに変えてリッチな配合にして見た。

158 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/04(月) 00:58:15

>>155 153はかばってるじゃない。155ﾀﾝが揚げ足取った事指摘されて
怒ってるの？おとなげないね>>155ﾀﾝは（ﾌﾟ

159 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/04(月) 02:02:17

>>158　その話題もう終わってるから

160 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/04(月) 02:14:30

>159 反応の仕方が更年期障害っぽいねw

161 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/04(月) 02:45:22

釣り下手だな…w

162 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/04(月) 04:49:50

↑こういう基地外の自作自演が横行してるからIDが出ればいいのに。

163 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/04(月) 09:47:56

>159＝>161 夜中にあげあし取りしてるﾁｭﾌﾟか。昼間は寝てて出てこないのかしら。
実世界であげあし取って嫌われてスコーンスレに来ちゃったのかしらん。
どっちにしろ頭が悪い基地外は放置してください。

164 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/04(月) 11:59:03

>>158-163　同類。まとめてうざい。

今日は>>149ﾀｿのレシピで作ってみるか…。

165 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/04(月) 13:49:43

反応してるくせに、自分だけはウザくないつもりなのかしら・・・

166 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/04(月) 13:59:47

>>149-150
バターが１００ｇで卵黄をプラス、水分量が粉２５０ｇに対して少ないので
リッチな焼き上がりになったのは想像できます。
卵黄で随分食感変わりますよね。

167 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/04(月) 17:49:27

玉子入れるともっさりなっちゃいそうで不安。
さっくりホロホロ狙いなら玉子無しの方が良さそう・・
と思いつつやっぱり玉子気になるから今日やってみようかな。

168 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/04(月) 17:54:45

>>167
おぅ！やってみ☆
たまご入りだと次の日以降も
おいしい気がする。

169 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/04(月) 17:56:10

抹茶いれる場合は
粉200gに対して小さじ1 程度ですかね？？

170 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/04(月) 19:25:13

抹茶のランクにもよるので何とも・・・

安い抹茶は焼き上がりの色がｷﾀﾅｲ(´･ω･｀)

171 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/04(月) 19:30:37

金谷ホテルのお土産のスコーン、うまぁ～
流石こだわりの一品と銘打ってあるだけの事はある
外はサックリ中はホロホロでした

原材料は
小麦粉、牛乳、砂糖、卵、ショートニング
ラード、バター、膨張剤、食塩、香料

ラードなんか入れるんだと驚き
ショートニング体に悪そう・・・花粉症なのに食っちゃった^^；
膨張剤ってなんだ？ＢＰ？違かったらなんか怖いな・・・

172 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/04(月) 19:36:25

>>171
ここのスコーンは旨い! 　　- グルメ外食板＠2ch
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1007646290/

173 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/04(月) 21:31:26

いつもは焼いてから冷凍保存してたんだけど
今回は過去スレ読んで焼く前の生地で冷凍しておいた。
いつもより肌理が細かい感じ。やっぱり影響があるのかな？

酒かすが大量に手に入ったのでレシピを検索してたら酒かすスコーンなるものを発見！
今のがなくなったら作ってみようと思います。

174 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/04(月) 23:20:20

>>172
なんでそんなにムキになって誘導レスするんだ？
>>171は内容について語ってるんだから誘導ｲﾗﾈ！だろ？

175 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/04(月) 23:35:32

>>174
ムキになってるとは思わないけど、

176 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/05(火) 00:30:33

>>174
だって珍客さんだってﾊﾞﾚﾊﾞﾚじゃん。
このスレ住人ならｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞは体に悪いけど入れるとサクホロになる事ぐらいデフォだし。

177 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/05(火) 01:55:57

こんなの要らない
http://page13.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/r10833194

178 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/05(火) 02:06:02

>>177
藻前は>>1を100回読め。

179 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/05(火) 07:05:44

焦点はラードだろ？

180 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/05(火) 08:39:32

ラードいれるのってそんなに変？
何かの本に、最初のスコーンはラード使ってたって書いてあったけど。

181 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/05(火) 09:10:38

玉子入り作ろうと思ったら玉子無かったよorz

買いに行くのも面倒なので相変わらず玉子なし。
翌日以降も美味しいと言われても、２日目まで残ってる事なんてないしなー。

182 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/05(火) 10:35:55

>>178 オマエは1000回嫁。なんでここの住人て何でもあげあし取るの？
専業で暇だから？ショート二ングだろうがなんだろうが
いちいちあげあし取ってマジうざい人がいるよね。

183 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/05(火) 10:54:35

>>182
＞１にオークションは専用スレへってあるじゃん。

釣り？

184 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/05(火) 11:24:00

嵐はするー

185 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/05(火) 11:50:09

>>183
単なるバカなんじゃない？

186 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/05(火) 12:37:37

春ならでわぁ！て感じでつね(・∀・)

187 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/05(火) 13:34:41

春前からおかしいよ

188 ：169：2005/04/05(火) 15:26:17

>>170
そうですかぁ。
うちの抹茶の値段は分かりませんが
とりあえずてきとーにやってみます

189 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/05(火) 18:38:09

>>180
何の本だよ

むしろアタリマエの事実のように語られてもなぁ・・・

190 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/05(火) 19:27:06

歴史的に見ると、スコーンは初め、粉、動物脂(ヘッド、ラード)、バターミルク、塩、重曹を使用した生地だったものが、
時代の変遷と共に砂糖が加わり、油脂もバターやマーガリンに替わり、卵も使用するようなリッチな生地に移行していきました。
ttp://www.ultinet.ne.jp/~pelicanhouse/htm/sweet.htm　にも書いてあるよ。

191 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/05(火) 22:19:27

ここですかさずイギリス厨が登場して無限ループかな？

192 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/06(水) 01:41:31

>>185は更年期の専業主婦だってさ（ﾌﾟｯ

193 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/06(水) 02:01:23

>180ﾀﾝきっと自分の体の大量の脂肪を使わないといけないと勘違いしてんだよ。
だからラードなんて残酷！って反対なんだってさ。デブにラードなんて
言ってはダメですよ、過剰反応するから。

194 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/06(水) 02:17:14

自己フォロー乙です

195 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/06(水) 02:49:53

いや>>185は専業じゃありません。ただのニートでつよ。

196 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/06(水) 07:39:16

携帯からまとめサイトが見れません(>_<;)
通勤ブラウザ使ってやっと見ました。
生地を冷凍された方、型抜きした後でしょうか？おバカな質問すみません

197 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/06(水) 07:43:00

>>193
過剰反応してるのは、君だけだよ、文章の流れ読めないの？

198 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/06(水) 09:21:27

↑とニートが申しております。働けよ、自分で税金払えよ。

199 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/06(水) 10:16:38

》197が一番読めてない気がw

200 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/06(水) 10:20:42

自演乙

201 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/06(水) 11:19:11

>>196
どちらも有りですよ。
夏は生地がダレるので冷凍してから半解凍状態で型抜きすると
切り口がきれいですし。

202 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/06(水) 15:36:39

せめてアンカーぐらいまともに（以下省略
人にどういう言う前に、さ。

203 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/06(水) 20:15:13

ニートの>202は自作自演だそうでつ。

204 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/06(水) 20:47:49

↑ﾆｰﾄじゃなくて［くたばれ！専業主婦］だろ（ﾌﾟｯ

205 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/06(水) 23:31:33

>>202 携帯からでしょ？そんなのも分からないなんて。
引き篭りしてるんだったら、それくらいおうちで勉強しろよな。
日本語もおかしいよ。

本当にここのスレって変な奴多過ぎ。
専業主婦ってマジで暇なんだなって思うわ。

206 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/06(水) 23:40:26

βακα..._〆(ﾟ▽ﾟ*) 　　

207 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/07(木) 15:17:23

↑βυτα （・ω・）

208 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/07(木) 16:13:51

↑υηκο...φ(.. )m

209 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/07(木) 18:14:21

>>205
ケーキや他のお菓子やパンなどが作れないヒトでも、
スコーンならなんとか適当にやってもできるから
敷居低いぶん、技術的に知識もレベルも低いのが集まるんじゃ無い？

210 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/07(木) 19:24:37

>>176
食べてちゃってから原材料に気づいただけですよ？
それぐらい知ってるって^^；
というか、このあれようは春だからか・・・

211 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/07(木) 20:08:30

つーか、専業主婦同士がけなしあってるようにしか見えないぜ？

212 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/07(木) 20:10:12

いや、携帯から接続した>>199＝>>205のニートがキレてるのか。

ﾂﾏﾝﾈ

213 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/07(木) 20:25:33

>210
^^;はやめたら？

214 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/07(木) 20:44:20

春ですな、みなさん。
スコーンが好きで集ってることには変わりないということでﾏﾀｰﾘ

215 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/07(木) 20:55:25

>>214がいいこと言った（・∀・）

216 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/07(木) 22:45:20

やっと仕事終わったよ～
スコーンって手軽に作れるから作ることでストレス解消するのって
私だけかなあ？　洗い物も少ないし気軽に作れるし、食べることより
作りたい衝動に駆られてしまう。

これから５６９スコン焼きます。
気候もいい感じだし、桜スコンでも焼こうかな？

217 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/07(木) 22:47:45

>>216
私も粉いじってると心なごむんで、ストレス溜まるとスコーン作ってるよ。
私だけじゃなかったんだね～ﾅｶｰﾏ

218 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/07(木) 22:52:09

ストレスがたまると、スコーン・スレに来て発散している人もいるみたいねw

219 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/08(金) 00:49:15

じゃあ生あたたかかく見守ってあげよお！

220 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/08(金) 01:09:48

甘夏もいできたから、明日ジャムを作る。
ってことは甘夏スコーンの出番ですよ。

八重桜がもうすぐだから塩漬け作るのと
そのまま花びらをジャムにするのもいいね。
桜の花びらジャムスコーンも春らしい。

221 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/08(金) 11:36:03

旦那に相手にしてもらえない欲求不満の専業主婦のゴミ箱はここですか？

222 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/08(金) 12:57:41

クリームビスケット初めて作ったけど、さくさくふわふわで（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
冷えたのをトースターで温めても美味しかったです

223 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/08(金) 13:57:20

>>222
ぞろ目オメ。
レンジでチンの人もいるけど、私もトースターで温めた方が好き。

224 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/09(土) 03:56:54

>>221
何で専業主婦って決め付けるの？ニートかもしれないじゃん。

225 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/09(土) 13:59:04

なんか話題がループにらせんのリングですね(・∀・)

226 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/09(土) 17:54:19

冷凍生地を焼いてみたらちょっとしっとり。朝からスコーンていうのも、ちょいと贅沢でよいですな。
いつも夜に作り始めて食べるから太ったよ…。

227 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/09(土) 21:10:17

わたすは今焼いてまつ。
これから夕食がスコンでつ。

228 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/09(土) 21:15:28

スレ寄ったついでに（ｗ　私も作ろうかな。
はちみつ入りのママレードスコンにしよう。
…太るよね、夜食べると。

229 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/09(土) 22:47:57

はちみつとバターを混ぜてはちみつバターを作ったので、スコーンを焼いた
だめだ・・・・・orz
とまらん！

230 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/10(日) 00:14:23

大好きなんだけどダイエット中だ。バターのとりすぎが気になる。
油をかえてもカロリーは変わらないし、植物油のとりすぎはアレルギーによくないんだっけ？
やはりバターと粉の至福に身を浸すべき？

231 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/10(日) 00:24:42

>>230
どっちでもいいから、スコーンのとりすぎに気を付けなよ…

232 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/10(日) 00:29:23

植物油だからといってアレルギーに悪いわけではない。
むしろ種類や成分による。
リノール酸のすくないオリーブ油やパーム油使えばいいのでは？
まぁ、カロリーの事はあきらめろ　(*ﾟーﾟ)ﾉ

233 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/10(日) 00:43:32

エコナでスコーンつくってみるとか？

234 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/10(日) 00:57:22

エコナは化学薬品並に人工物で出来てるからかえって体に悪いって。
ちょと前に添加物スレで話題になってた。

そんなのより天然のオリーブオイルやグレープシードオイルのほうが
よっぽど体に良さそうだよ。もちろん摂り過ぎなければの話ね。

235 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/10(日) 03:49:45

スタバのブルーベリークリームスコーンが好きで
家でも作ってみたいと思い、初スコーンしてみます。
レシピ集のどれが近いですか？
クリームとつくぐらいだから、クリームビスケットがいいのかなぁと思ってます。
これに、冷凍ブルーベリーを混ぜたら近いでしょうか？

236 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/10(日) 06:32:25

うんこの方が近いよ

237 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/10(日) 13:18:58

スタバもクリームビスケトーも知らないけど
冷凍ブルベリはそのまま混ぜると水っぽくなっちゃうよ。
生地に混ぜ込んで焼くなら一度砂糖で煮詰めてからじゃないと。

お昼に食事用の甘くないｽｺﾝ焼いて食べました。
角切りのウインナーとあらびき黒胡椒をｲﾊﾟｰｲ入れたら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

238 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/10(日) 14:52:44

>>235
スタバのは知らないが、
ブルーベリーは生地に混ぜるとどーしても灰色なる。
それみて鬱にならんように。
ドライブルーベリーを生地に混ぜ混めばそんなに灰色にならないが。

239 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/10(日) 17:33:40

湖池屋スコーンのバーベキュー味を家で再現したいのですが・・・

240 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/10(日) 17:35:33

>>239　ｽｺｰﾝ違いｸﾏｰ

241 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/10(日) 17:58:21

ﾜﾛｽｗ
居るんだね、スレ読まず書き込む香具師。ｗ

242 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/10(日) 18:05:32

スコーン生地に湖池屋スコーンをミキサーで砕いたものを混ぜちまえw

243 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/10(日) 20:54:58

ククパドのメンバーさんが以前スタバのスイーツのレシピ
をボードで教えてたのを見たことがあるよ。
キャッシュで残ってないかな？

244 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/10(日) 21:01:53

れしぴあったよ、味は解らないけど。↓
♪スタバ風ブルーベリースコーン♪
ttp://www.j-cafe.com/emi/view/recipes/1299/

245 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/10(日) 22:00:20

>>243
パウンドスレで一時話題になってたアレかな？
ポピーシードクリームチーズパウンド他のレシピが晒されてたヤツ

246 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/10(日) 23:15:46

>>237
>>238
>>243
>>244
ありがとうございます。まず、レシピ云々の前に
冷凍ブルーベリーじゃだめなんですね。
>>244のサイトにあった、製菓用ブルーベリーというのを探してみて
このレシピ通り作ってみます。
ありがとうございました。

247 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/11(月) 14:06:08

> 製菓用ブルーベリー
なに？それ？初めて聞いたよ！
教えてｴﾛｲ人～～～～～～

248 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/11(月) 14:15:19

ドライブルーベリーでしょ。

249 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/11(月) 15:26:35

>244のリンク先より転載

【メモ】
製菓用ブルーベリーとはブルーベリーをシロップ漬け（煮ているかもしれません）にしたものです。
できれば大き目の粒のブルーベリーを使ってね。

だから>237のアドバイスで合ってるとｵﾓ

250 ：243：2005/04/11(月) 15:28:25

>>245そうです、パウンドスレでも話題にのった事ありましたよね。
クッキーやスコーンのレシピもあったような気がします
うろ覚えですまんです。。

251 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/11(月) 16:23:39

http://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgbbs/img-box/img20050411161822.jpg

ブルベリすこん焼いてみました。
冷凍ブルーベリーを砂糖で煮て加えました。

強力粉　100g
アルミ不使用BP　小さじ1/2
無塩バター　25g
塩　ひとつまみ
砂糖　10g
卵黄1個分+牛乳＝50～60cc
ブルーベリーの砂糖煮　25g

外さっくり、中ほっこりで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰですた

252 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/11(月) 16:36:10

グロ画像

253 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/11(月) 16:47:06

　 _, ,_ 　パーン
（　‘д‘）
　　⊂彡☆))Д´）おだまり！>>252

254 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/11(月) 16:57:18

>253
ありが㌧

でもいいの☆彡
美味しかったから。

255 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/11(月) 18:08:36

どういうスレなんだ

256 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/11(月) 19:42:16

>>251
それ、絶対おいしいよ、きっと！
さっき、抹茶＆キャラメルチップスコーンを焼いたんだけど、
他事やっててそういう風にちょっと焼きすぎちゃったんだ。

でもそれが、外さくさく、中ほっこりでｳﾏｰだったからよくわかる。
ちょっと焦げたくらいもおいしいんだと初めて知ったよ。

257 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/11(月) 23:36:07

ttp://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgbbs/img-box/img20050411233157.jpg

角切りしてちょっと甘味をつけたさつまいもと、キャラメルチョコチップをいれて焼きました。
小麦粉は強力粉6対薄力粉4の割合で150g、有塩バター30g、ラムフォードのBP小匙1強＋重曹微量
卵や牛乳なかったので、調整豆乳で生地をまとめました。

258 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/12(火) 00:15:18

(・∀・)へぇ～凝ってる！

でも味が想像できないのは私だけかなあ・・・。

259 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/12(火) 00:38:10

なんでもまぜればいいってもんじゃないよねー、なんか……

260 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/12(火) 01:35:33

んー、でもご飯に砂糖かけて食べる人もいるし、牛乳かける人もいるってことで。

とはいえ、
>>257
例えば市販のお菓子を見て食材の相性ってのを見るといいよ。

261 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/12(火) 02:43:01

んー、でも白味噌のお雑煮にあんこ入りのお餅入れる地方もあるし・・・。

262 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/12(火) 06:39:07

本人が得意げにUPしたんだから
おいしいんでしょ、>>257にとっては。
自慢のスコーンでなきゃフツー画像貼らないよねえ・・・。

263 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/12(火) 06:39:18

普通に美味しそうだと思うけどな．．．。

264 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/12(火) 06:47:21

ご本人降臨？

265 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/12(火) 06:49:02

なんでここは小姑みたいのばっかりいるんだか…

266 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/12(火) 09:37:54

つうか、おいしそうな写真だが、単に味が想像できないのは自分もﾉｼ

267 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/12(火) 11:15:43

んー。。
混ぜるのはどっちか一つだけで良かったのでは・・・

268 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/12(火) 12:00:06

さつまいもとキャラメルっておいしそうだと思う
キャラメルチョコチップ入れるなら、
さつまいもは甘味をつけなくてもいいかなとは思うけど

269 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/12(火) 12:37:26

じゃ、うちにもおさつとキャラメルチョコあるから作ってみよっかな。
ブラックチョコと違って主張が強くないから案外合うかもね。

>>257
ところでお味はどうでした？ご本人の感想がないよ。（笑

270 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/12(火) 14:28:11

おさつだったら、黒ごまがいいな～っといってみるﾃｽﾄ

271 ：269：2005/04/12(火) 15:55:44

わりと　(・∀・)ｲｹﾙ!

味は、いわゆるスイートポテトに似てる。
やってもみるもんだね。

272 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/12(火) 17:23:58

>>257です。
さつまいもはほんとに薄くだけ甘味つけました。
生地にお砂糖いれないので、なんとなく…。
普通に自分ではおいしいと思って、なにもつけずに食べています。

273 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/12(火) 22:14:04

今日はどんなお菓子を作りましたか？6
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1087724313/

274 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/13(水) 23:05:02

桜スコーンや意味不明のギョロ目スコンより分かりやすくて
美味しそうに思ったけど、さつまいもはスコーンよりパンに
入れたほうが合うような気がした。

275 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/14(木) 00:03:25

>>274
またそういう意地悪レスを…

276 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/14(木) 00:47:46

桜スコーンをまだ引きずってるなんて余程くやしかったのね・・・

277 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/14(木) 20:16:43

みんなはスコーンをティータイムで食べてる？お菓子？
私は紅茶が美味しく飲めるようなら何でもいいから普通のスコーンが好きだな。

278 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/14(木) 21:21:27

>>277
＞ティータイムで食べてる？お菓子？

この質問がよくわからんのですが私が阿呆なだけですか？

279 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/14(木) 21:23:12

>>277
私は朝食に紅茶とスコーン2個です。
いつもプレーンです。
毎朝ちょっと早く起きてスコーン焼くのが日課。
たまに抹茶と小豆のスコーンを緑茶でいただきます。
でも朝食にはやっぱプレーンがいいね。

280 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/14(木) 21:32:14

>>278
英国式みたいに、紅茶・マフィンを「ティータイム」として嗜むか、
あるいは単にお菓子として食うか、朝飯や軽食の代わりにするか、
色々楽しみ方があるから、みんなはどんな風に食ってるのかなと思って。
文章省略しすぎて分かりにくくなってた。スマン。

281 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/16(土) 14:58:09

なんでバターミルクで作らないの？そんなのスコーンじゃないじゃん。

282 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/16(土) 15:49:32

いけずなクソばばあが集まるスレはここですか？

283 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/16(土) 17:30:03

中国の掲示板に投稿された影響で、CNNの調査が中国寄りになってます。
こちらで　「NO」　に投票して世論を正しましょう
欧米の人たちが勘違いしてしまいます。

http://edition.cnn.com/2005/WORLD/asiapcf/04/15/china.japan/index.html

（内容）
本文：　Do you think China's anti-Japanese sentiment is justified?

訳：　あなたは、中国の排日感情が当然であると思いますか？

投票を。

284 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/16(土) 17:52:13

スコーン作った('∀`)ﾉ
昨日コロッケ作るときに余った小麦粉使用。
569ﾚｼﾋﾟ。
ざくざく切ってさっくり焼く。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

小麦粉に素麺混ざってたけど全然きにならない。よかったなり。

>>277
おつまみって感じにパクパク食べるヽ( ´ー｀)ﾉでもお茶と食べる。

285 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/16(土) 19:54:35

スコーンスコーンコイケヤスコーン
スコーンスコーンコイケヤスコーン
カリッとサクッとおいしいスコーン
仮面ノリダー変身!

286 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/16(土) 20:44:26

>>277
朝食に。
前日パンを作るんだけど、万が一失敗したときの保険に作る。

287 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/16(土) 21:51:01

>>286
手作りパンやスコーンで始まる朝なんて・・・優雅すぎ。
あこがれるなぁ。

288 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/16(土) 23:00:56

>>279 暇な専業主婦はいいねぇ。何も考えず旦那が稼いだ金で買った
小麦粉を朝から捏ねる暇があって羨ましいわぁぁぁ。たまには
自分のお金で買った材料で作って食べてから働きに行ってみて下さいね♪

289 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/16(土) 23:09:10

>>288
旦那の稼ぎを使えるってのも主婦の甲斐性ってもんじゃないのか？

290 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/16(土) 23:17:44

前日の夜とかに焼く前の段階まで作って、翌日の朝ちょっと早起きしてスコーン焼くって感じならできそう。
毎日は無理だけどね。
>>288は釣り

291 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/16(土) 23:33:38

>>288に釣られるところだった・・。

>>277
私も朝食用だなぁ。
「あ、朝ご飯が何もない！」というときに30分ぐらいでできるから。

>>287
イメージでは優雅だなぁ、と思うよね。
でも、私はスコーンを作ること自体に満足してしまって
子供にスコーンを食べさせながら
「栄養的にはダメだよなぁ。ただの自己満足だ・・・」
とちょっと後悔する。
けど、おいしいからまた作ってしまう・・の繰り返し。
サラダとかつければいいんだろうけど、スコーン作りで
もう果ててしまう。

皆さん朝食べるときって、スコーンのほかにも何か食べる？

292 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/16(土) 23:49:09

カラムーチョ

293 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/16(土) 23:56:28

スコーンにサラダって…基地外か、オマエは。
やっぱりﾁｭﾌﾟクオリティには叶いませんな。

294 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/17(日) 01:09:44

>>293
そんなあなたはニート？学生さん？？

295 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/17(日) 01:40:54

どうして反応するかな。
そして、なぜ主婦同士の煽りあいだってことに気づかないかな。

296 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/17(日) 02:09:25

タネの作りおきってできるかな？
おなか空いた時と何か作りたい時が必ずしも一致しないんだが…

297 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/17(日) 02:36:07

>>296
できますよ。生地や型を抜いたものを冷凍しておけばいいです。

>>291
うちは普通にパン食のおかずと同じです。
ベーコンエッグや野菜炒め、サラダにしたり。
フレンチトーストを半分食べることもあります。

298 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/17(日) 02:57:22

みじん切りで炒めたベーコン、溶けるチーズ、あらびき黒胡椒で作りました。
明日の朝食用です。

299 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/17(日) 08:37:58

>>293
通報したから。

300 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/17(日) 10:19:18

>サラダとかつければいいんだろうけど、スコーン作りで
>もう果ててしまう。

>>291は主婦失格のDQN
スコーン作りくらいでいっぱいいっぱいなら
普段の食生活は一体・・？！
子供が可哀想。

301 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/17(日) 10:40:14

>>300
だね。
291はただの自己満。
犠牲になる子供は偏った栄養状態で将来成人病確定。ｶﾜｲｿ杉。

302 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/17(日) 10:50:43

>>300
>>301
は釣り

303 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/17(日) 11:05:18

釣りかー？
私も普通に子どもがかわいそうだと思ったよ。
焼いてる間に野菜スープとかゆで卵とか
ボイルソーセージくらい作れるじゃない。
果物入れたヨーグルトとか
むしろ291が釣りかと思ったよ。
ｽｺｰﾝみたいな手間のかからないもので果てるなんてありえない。

304 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/17(日) 11:15:02

せめてク○ールのカップスープでもつけようぜ。

305 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/17(日) 13:17:54

そのうちサプリメント入りのスコーンとか出そうで怖いw

306 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/17(日) 15:10:38

家のオーブンの温度が表示温度より低いみたい。
200度MAXなのに…

魚焼きグリルでスコーン焼けませんかね？

307 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/17(日) 18:11:30

やってみてくらはい

308 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/17(日) 18:17:04

焦げコゲースッコーン！

309 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/17(日) 18:33:21

>>306
オーブントースターはないの？
ホイルかけたり開け閉めして温度調整すればできるよ。

310 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/17(日) 18:59:45

>>291です。
私はやっぱりＤＱＮですか・・・。
自己満足ってのは認める。
私自身、小さいときから朝ご飯は勝手に自分で
食べときなさい、と菓子パンを一個与えられるような家庭だったので
そういうところに疎くなっていたのかもしれないなぁ。

子のために頑張ろう。
一応言っておくけど、昼ごはん、夜ごはんはきちんとしているつもり。
スレ違いｽﾏｿ。
逝きます・・・・。

311 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/17(日) 19:25:04

夜ごはんはきちんとしすぎると太るよー

312 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/17(日) 19:33:10

スコーンスレなんだからお互い食生活をどうのこうの言うのはやめようよ。

>>306
予熱時間をたっぷりとると温度あがりませんか？
うちのは表示どおりの温度になるまでプラス２０分はかかる。orz

313 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/17(日) 22:13:42

>>310
その家庭環境で育って来てしまったら、普通の朝食知らないものね・・・

これから勉強してDQNから抜け出してね。

314 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/18(月) 01:45:06

注：>>313は煽り　スルー対象

315 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/18(月) 05:49:58

>>306
魚焼きグリルはｸｯｷｰが限界のような気がするなぁ｡
物によるかもしれないが、火が近すぎるものが多くない？

316 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/18(月) 17:43:34

ｽｺn

317 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/19(火) 01:42:33

スコーンにサラダ付ける発想は笑ってしまうけど、チーズスコーンなら合うかもね。
スコーンにココナッツ入れたら美味しかったよ。近ごろはずっと前スレの840レシピに
アーモンドプードル入れたのが定番なんだけど。

318 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/19(火) 02:04:41

前スレ逝ってきたけど840にはレシピなかったぽ(´･ω･｀)

319 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/19(火) 03:50:20

840じゃなかったかなぁ？うPろーだーのくるみとメープルスコーンが美味そうで
作ってみたら美味しかったんだよね。レシピ後で載せるね。もう寝るぽ。

320 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/19(火) 11:27:05

>>318
どうやら前々スレの840のようだ・・・
http://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/scone4.html#R840

321 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/19(火) 12:33:40

これでつね(・∀・)

840 名前：ぱくぱく名無しさん：2005/01/14(金) 02:44:15
クルミとメープルのスコーンを作ってみました。
http://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgbbs/img-box/img20050114024005.jpg

レシピ：小麦粉大匙10（計るのが面倒で・・）強力粉大匙10
BP小匙2
卵1個
牛乳
メープルシロップ
クルミ一掴み（二掴み入れたら腹割れしてくれませんでした）
バター50g

メープルシロップと牛乳と卵の合計が120cc
今回はメープルを30cc入れました。
569がホロホロならこちらはホロホロにぷらす少ししっとり感があります。

322 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/19(火) 15:39:12

お釜でスコーン
ttp://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20050327A/index.htm

でかい…

323 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/19(火) 15:53:11

>322
か、かわいくない・・・

324 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/19(火) 17:00:40

なんかもう、別物のタベモノのような・・・

325 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/19(火) 17:27:36

がぶっとやりたい(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ

326 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/19(火) 18:30:24

なんかBPの分量が私のいつものﾚｼﾋﾟの2、5倍も入ってる・・・

327 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/19(火) 22:18:50

>>321 そ、それだ。サンキュー。でも水分が若干多いからアーモンドプードルを足して
生地を固くしてクルミの代わりにココナッツを一掴み入れたら
香ばしくて香りも甘くて絶品になったよ。

328 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/20(水) 09:48:51

なに、うPろーだーのギョロ目スコンって。。すんごい暇なんだろうけど、
ああいうのをわざわざうPする意図はナニ？
何か言って欲しいんだろうけど、くだらなさ杉。

329 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/20(水) 09:53:09

煽り荒らしスルー、ヨロ

330 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/20(水) 13:33:47

しかも乗り遅れまくってるし( ´,_ゝ｀)

331 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/20(水) 17:27:31

随分遅くに反応してモナー

332 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/20(水) 22:27:27

>>328
幼稚な遊び心～いいじゃな～い(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

333 ：↑：2005/04/20(水) 22:44:33

作者ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!

334 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/20(水) 23:11:33

>>328『かわいい～』って言って欲しいに決まってるでそ。
懸命にペイントでお絵描きしてる姿想像して察してあげなさい（ﾌﾟｯ

335 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/20(水) 23:12:23

いまさら・・・

336 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/21(木) 01:29:13

遅過ぎ・・・

337 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/21(木) 02:10:24

みんなギョロメ、スルーしてたのに…

338 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/21(木) 10:23:00

ココナッツ入れてみたら本当に香ばしいね！
写真撮らずに食してしまったよ。

339 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/21(木) 12:46:45

香ばしいという言葉に反応してしまうスレた私・・・orz

340 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/21(木) 14:22:31

スコーン食って、ピュアな心を取り戻せ！

341 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/21(木) 19:13:17

スコーンの生地を冷凍している方に伺いたいのですが
冷凍する時は
・型抜きした状態でひとつずつラップ⇒そのまま焼く
・たたんだ生地の状態で解凍⇒型抜きして焼く
のどちらなのでしょう？

342 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/21(木) 20:15:20

>>341
このスレの過去レス読もうよ。

343 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/21(木) 21:40:04

>>341
私は型抜きした状態で冷凍してます。
焼くときは5分くらい長くね。

344 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/21(木) 21:45:09

＞342 すみません今見つけました・・
＞343 ありがとうございます

345 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/23(土) 17:10:55

いちごジャムと全卵を練り込んで、おだんご状に丸めて焼いたら
どうなるのかなぁ～と思って試作してみました。
http://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgbbs/img-box/img20050423170703.jpg

なんかショートケーキの味がする・・・中ほわわ～で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

346 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/23(土) 21:37:28

>>345
うまそう！
なんだかかわいくていいね。

347 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/23(土) 23:00:40

>>345
昔のお菓子の本に出てくるスコーンって
こういう丸型多くてさ～　かわいいよね

348 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/24(日) 00:17:56

…と>>345が自画自賛しています。

349 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/24(日) 00:42:40

>>345
ほんとかわいいね。
うちはいつもセルクルだけど、丸いのはやさしい素朴な感じでいいね。

350 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/24(日) 02:48:16

あんまりほめないで～ｼﾞｴﾝよばわりさりる(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ

351 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/24(日) 04:18:27

>>350
なら最初からここに貼るなボケ!

352 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/24(日) 08:44:02

ちょっと練って丸めると焼き上がりもきれいなんだね。
こういうのは569レシピよりしっとり系の方が合うんだろう。

353 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/25(月) 10:43:02

ココ見て、ココナッツ入れて作ってみた。
チョコチップがたくさんあるんで、ついでに入れた。
牛乳なかったんで、ヨーグルト入れて練った。

ココナツ入りウマー！
ヨーグルトだけで生地まとめたんで、なんだかしっとりしすぎ。

だけど、チョコチップ＆ココナツは朝食向けじゃないな・・・。うえ。

354 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/25(月) 14:10:54

レモン皮のすりおろしを入れてｻｸｻｸのショートブレッドを作る予定だったのに・・・

味見してみたらなぜかふわふわのスコーンでした(;´Д｀)
http://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgbbs/imgboard.cgi

これはこれでおいしかったけど。

355 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/25(月) 14:11:50

間違えちゃった、ごめんなさい。↓これです。
http://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgbbs/img-box/img20050425140749.jpg

356 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/25(月) 14:58:36

>>353
そうかなー？
うちは朝食にもそんなの作るよ。
チョコはエネルギー源として優等生なんでいいんでない？

357 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/25(月) 18:57:56

ココナッツ入れると美味いよね。アーモンドや胡桃より
香りがいいからかな。歯応えもシャキシャキで気に入った。

マカデミアナッツも合いそうだよね。ちなみに向日葵の種は合わず
南瓜の種はプチプチして歯応えが良かったよ。
でも南瓜味～！っていうのを作るとしっとりし過ぎてスコーンとは呼べないわ。

358 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/26(火) 11:11:30

>>355
食パンにみえたｗ
SUNAOっていうお菓子みたい。

359 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/26(火) 15:31:19

また写真見て誉めて厨が…。

360 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/26(火) 16:21:15

>>353
ココナツ味おいしそうだね。
バター多め、甘めのレシピで作ってお茶請けにしたい・・・

361 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/26(火) 16:49:23

>>360
一瞬、お茶漬けと読んでしまった自分。orz

362 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/26(火) 17:42:25

>>359
あ、流れ読めない私でした。ごめんなさい。
うｐろだにはうｐしても、ここには貼らないのがこのスレのしきたりなのかな？
こんどから気をつけますﾉｼ

363 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/26(火) 18:20:15

>>362
>>359はただのけなしたがり厨
(ﾟεﾟ)ｷﾆｼﾅｲ!! (ﾟεﾟ)ｷﾆｼﾅｲ!! (ﾟεﾟ)ｷﾆｼﾅｲ!!

364 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/26(火) 21:00:11

酒かす入りスコーンつくりました
今までで最高に膨らんで、母曰く「売っても良い位」な出来（膨らみ度のみです）

割るとほんのり酒かすの匂いなのに味は酒かす風味は感じられないのが不思議
普通に焼いたら生か！？と思うくらいしっとりしてたので
最近はかなーりしっかり焼いてます。外ガリガｒ、中しっとりヽ(*´▽｀*)ノ

365 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/27(水) 16:18:52

>>364
レシピきぼん！
どのくらいいれるのですか？

366 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/27(水) 19:49:46

酒かすスコーン
薄力粉140ｇ　強力粉60ｇ　バター（有塩）50ｇ　ＢＰ5ｇ　牛乳60ｇ　酒かす40ｇ
酒かすは牛乳（分量外）で溶かしておいて混ぜます
200度で15分焼く

酒かすが中々溶けなかったのでドンドン牛乳を入れて、
それでも溶けずに最後はミキサーまで投入
そのせいでベタベタな生地になっちゃって型抜きが大変でした
今は冷凍の生地なので220度で20分近く焼いてます

ククパドにあるレシピを参考にしたんだけど気分で適当に変えちゃいました
写真入りのレシピで分かりやすいんで詳しくはこちらを見てください。

367 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/27(水) 22:19:39

チンかす入りか。臭いそうだな。

368 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/28(木) 03:23:27

>366
367を踏まえて言うわけじゃないけどw
酒かすは10～20秒チンすると柔らかくなって混ぜやすいよ。

369 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/29(金) 02:26:11

ええっ。チンするの？やっぱり…かすだけに。

370 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/30(土) 03:37:02

専業主婦はGWは居ないのか。

371 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/30(土) 14:13:49

↑平日は暇だけど休日は忙しいのだ。それが専業ｽﾌﾀﾝ。

372 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/30(土) 18:23:52

バジル入りのスコーンを作ろうと思っていますが、おいしいでしょうかね？

373 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/30(土) 20:12:32

>>372
オリーブオイル入りのスコーンレシピがあるから
それだといいかも。

374 ：371：2005/04/30(土) 21:04:04

>>372
レシピきぼん

375 ：372：2005/04/30(土) 21:04:43

>>373
でした

376 ：ぱくぱく名無しさん：2005/04/30(土) 22:25:47

>>1のまとめｻｲﾄ

377 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/01(日) 02:24:41

酒粕スコーン
↓
チンカススコーン
↓
チンスコー

378 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/01(日) 03:49:01

バジル、オレガノ、チーズ、黒胡椒、玉葱を炒めたもの、ガーリックパウダー、塩、
オリーブ油、コンソメ、ミルクを適当に好きなレシピでアレンジするといいよ。
できれば薄力粉と卵が入るレシピだとふっくらサクサクで美味しいよ～
バジルだけでも香はいいよね。

379 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/01(日) 07:41:23

>>378
過去ログにもあったよね、そういうの。
おいしそう。

380 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/01(日) 11:12:11

翠星石が焼いたですよッ！！

381 ：372：2005/05/01(日) 22:42:44

>>378
ありが㌧！

382 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/02(月) 03:15:38

↑どういたしまして～。失敗しないのは玉葱を炒めたやつとチーズは細かく刻んで
大さじ1.5くらいづつが限度かと。これ以上沢山入れるとまとまらないし、焼き上がりにも崩れちゃうんだ。
黒胡椒は沢山入れても平気。塩は小さじ半分は入れて味を濃くするといいよ。
そしたら何も付けないでかなり美味しい。味が薄かったら、オリーブ油に塩を
入れて付けながら食べるといいよ。携帯からでスマソ。

383 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/02(月) 14:10:57

バナーナは潰して入れてもだいジョブですかね。ふくらみますか

384 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/02(月) 14:31:10

入れすぎると重くなるよ。
バナナチップスを使うと(・∀・)ｲｲ!!

385 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/02(月) 17:50:35

>>383
潰したバナナにレモン汁入れて、BPの他に耳かき1杯くらいの
ごくごく少量の重曹を足せばなんとかなるよ。

386 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/03(火) 02:39:43

耳掻き一杯くらいの耳クソも忘れずに。

387 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/03(火) 09:51:18

↑それウケると思って書いたのか？
つまらな杉。笑いのセンスがない。出なおしな。

388 ：383：2005/05/03(火) 11:01:22

よし！
いまから作ろうと思ったけど暑いのでまた明日にしよう･･･

389 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/03(火) 16:46:12

クリームチーズが50gくらい余ってるんだけど
スコーンに入れられる？
何か注意点があれば教えてください。

390 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/03(火) 16:56:15

私だったら混ぜないで付けて食べる。
ジャムかメープルシロップと付けて食べるとｳﾏｰｰｰｰ

391 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/03(火) 21:32:14

>387 挙げ足取られて激怒してる専業主婦登場(ﾟ_ﾟ)(｡_｡)

392 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/03(火) 21:54:14

すまん、ナチュラルにどこが揚げ足なのかわからん。

393 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/03(火) 23:35:21

>>389
チーズは粉の2割くらいまでの方が膨らみへの影響が少ないようです。

394 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/03(火) 23:38:25

>>389
クリームチーズ入れても
チーズの風味は無くなる事は解っているよな？

395 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/03(火) 23:48:26

>>389
角切りにして具としていれたら風味のこるよ

396 ：389：2005/05/04(水) 00:17:03

レスありが㌧です。
角切りにして、入れてみようかと思います。
風味とんじゃうの全然知らなかった...。orz
>>390
つけて食べるのもいいですね。
デボンクリームを使いたかったんで思い付かなかったです。

397 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/04(水) 00:40:47

クリームチーズ入れるとどう？っていうのは
何度も出ているよね。
ちょっと前のスレでも風味が飛ぶから
付けて食べた方がいいとか話されていたはず。
何度も同じ話が繰り返されるのは迷惑。

398 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/04(水) 01:31:27

>>392 ナチュラルにって何w
変な文で意味不明だ。

399 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/04(水) 02:02:16

変な文だが意味は分かるぞ？ｗ

400 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/04(水) 07:37:04

>397
迷惑だったらスルー汁

401 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/05(木) 12:17:19

横文字混ぜて話す人はDQNということで…。

今日はチーズ入り焼いてみようかな。
材料みてるだけで美味しそうね。

402 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/06(金) 00:15:26

チーズだって横文字だい
乾酪だい

403 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/06(金) 20:21:10

美味しいと言われるお店のスコーンを彼女からもらいました。
しかし、僕の家にはオーブントースターも魚焼きグリルもありません。
オーブンレンジはあります。
オーブンで上手にスコーンを暖める方法を教えてもらえると嬉しいです。

404 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/06(金) 20:27:38

180度くらいに暖めたオーブンに、
軽く霧を拭いた（霧吹きがなければ手でお水を少しかける）スコーンを
アルミホイルに軽く包んだものを入れます。
時間は2.3分くらいでいいと思います。
(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ出来るといいですね

405 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/06(金) 21:04:41

ちょっとレンジで温めてからフライパンで焼いてもいいかもよ？

406 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/06(金) 23:43:29

なんかなごんだ。

407 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/07(土) 13:29:34

スコーンに甘納豆入れてみたいのですが、やった事ある方いらっしゃいますか？

408 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/07(土) 19:26:47

ぽ正月の甘煮黒豆入れたことあるから多分ﾀﾞｲｼﾞｮﾌﾞ。

409 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/07(土) 19:27:38

×ぽ正月
○お正月

でした。ﾊｽﾞｶﾁｲｨ(*´д｀*)

410 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/07(土) 19:40:17

>>409
かわいいから許すﾎﾟ

411 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/07(土) 20:41:22

>>409さん
あっ前にカキコミ読みました！
その時、砂糖はどのくらい控えましたか？

412 ：403：2005/05/08(日) 00:26:47

>>404,405
オーブンでやってみたけど、真ん中がまだ温まってなかったorz
もうちょっと加減してみます。
フライパンの方もやってみます。
教えてくれてありがとうございました。

413 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/08(日) 00:32:43

>>411
ぅぅぅぅ・・・（分量おぼえてない）・・・
砂糖控えたのは確かなんだけど。
半分ぐらいだったかなあ。激しくごめんなさいです！

414 ：407：2005/05/08(日) 07:26:40

>>409さん
いえいえそんなあやまらないで下さい。
取り敢えず砂糖半分で早朝スコーン焼きました。抹茶と甘納豆激しく(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ母の日プレゼント用に上手くできました。ありがとうございました。

415 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/09(月) 12:09:27

BP入れ忘れた事に今気が付いた、スコーンはオーブンの中、

怖すぎる・・・

416 ：415：2005/05/09(月) 12:46:02

出来上がった膨らんで無い奴、勿体無いんで喰った・・・・マズイ・・・・

チラシの裏でｽﾏﾝ。

417 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/09(月) 14:06:52

そーゆーのは砕いてフープロにかけて粉にして、も１っかい作るべし。

418 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/09(月) 16:54:34

みなさんフードプロセッサー持ってる人ばかりですか？

419 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/09(月) 17:45:57

持ってないので、すり鉢派！

420 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/09(月) 19:36:23

ひたすら指ですりすり。
ボウルの下には保冷剤挟んだふきん敷いて

421 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/09(月) 19:39:10

>>417
中生焼け気味だったので、それは無理ですが、
次失敗した時の参考にさせて貰います。レスｻﾝｸｽ

422 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/09(月) 22:06:28

>>421
ガイシュツだとは思うけど、タルトの台にするのも有りかと。

423 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/10(火) 09:27:08

一度手で作っちゃうとフープロに戻りづらいのよね

424 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/10(火) 14:54:30

うｐローダーの神は最近管理をしておられぬのか？

425 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/11(水) 16:25:57

フープロはいいよぉ～便利で。
ｽｺﾝ以外にタルト生地作ったりミンチ肉作ったり
魚のつみれ作ったり重宝してます。
手作業で作るのは苦手。。。

426 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/11(水) 23:05:22

専業主婦は暇なんだから手で捏ねろ。
それ以上楽すんなよ。

427 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/11(水) 23:23:28

必死で働いてもなかなかローンが返せない方ですか？大変ですね

428 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/12(木) 10:00:26

主婦がローン返してるの？

429 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/12(木) 12:37:03

427も専業ｽﾌﾀﾝらしい…

430 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/12(木) 15:34:30

え？主婦ってそんなに多いの？
専業かどうか以前に、みんながみんな主婦じゃないでしょ。
ちなみに私は独身美容師ですが。
どうでもいいことで揉めないで楽しくスコーン作ろうよ。

フープロは便利そうだし欲しいけど、どれを買えばいいのかわかんない。
スコーンを作るのにオススメってありますか？

431 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/12(木) 15:45:39

手があったかい人はフープロ買うべし！じゃないかな
IZUMIってメーカーの安いやつで十分の模様。
うちのは東芝だけど、機能は変わらないし
フープロの前はミルサーで作ってたもん

432 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/12(木) 17:14:38

家はナショナル、料理にも使うしパンも捏ねられるから、
でも前は、安い奴使ってた、スコーンとかなら、それで十分だよ。

433 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/12(木) 18:03:42

パイブレンダーも便利だよ。
フープロ買うほどでもない、って人におすすめ。
手で遣るよりよっぽど早いしバター溶けない。

434 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/12(木) 21:33:11

>>431
ミルサーでも出来るんだ！ちょっと意外。
普通のミキサーでも可能かしら？

>>432
ナショナルは良さそうだよね。
パワーありそうだし。
でもお値段もなかなかで…。
スコーンがメインなら安いのでいいのかな。

>>433
パイブレンダーってググったらなんか良さそうだね！値段も手頃だし。
とりあえず買ってみようかな。

もたもたしてるとすぐにバター溶けてだれちゃうからなぁ。
夏場なんかは特にね。
参考になりました。

435 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/13(金) 23:54:39

パイブレンダーか…
ブレンダーなら家にあるんだけど、やっぱ用途が違うよね。
フープロ機能もついてるブラウンのを買えばよかったなぁ…

436 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/14(土) 01:24:42

これからはオイルでスコーン作りだなあー。

437 ：西村千枝：2005/05/14(土) 01:42:31

相変わらずスコーンミックスに水混ぜるだけでつね？

438 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/14(土) 09:40:51

スコーンは高カロリーな食べ物だとわかっちゃいますが、
できるだけ低くするには？

439 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/14(土) 10:27:48

難しい。単純に考えれば油脂と砂糖減らすってことに
なるんだろうけど、それやってまずかったら意味ないしね。
自分は甘いめの外ｶﾘ中ﾌﾜが好きで、そこは譲れないから
結局食べる量を調節してるよ。

440 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/14(土) 14:30:11

手作りいちごピュレを混ぜて焼きました。

・・・いちごの感じが全くしない(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
生クリームといちごピュレを載せて食べたらまぁまぁでした。
http://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgbbs/img-box/img20050514142553.jpg

次回がんがりまつ(｀･ω･´)ｼｬｷｰﾝ

441 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/14(土) 16:51:09

>>435
電化製品と勘違いしてるかもしれんが、こんなのだよ？↓
ttp://img2.store.yahoo.co.jp/I/angers_1840_1107203

ブレンダーやフープロと別に持ってても邪魔にはならんと思うが。
\600～\700だし。

442 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/14(土) 22:36:04

>>440
んまそ！
腹割れもパックリ…！
デコしてあるのはまるでショートビスケットみたいだね

フルーツ系は焼くと香りが飛びやすいよね
リキュールやオイルで香りを足さないとなかなか出にくい
うp画像のような食べ方が一番かも

443 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/15(日) 01:48:02

>>440 すごく綺麗。レシピどれで作ったの？
メープルシロップもシュガーもやっぱり風味飛んじゃうよ。
いちごはドライいちごがいいみたいだね。

444 ：440：2005/05/15(日) 02:09:20

あまり上手にできなかったと思ってたので、ほめてもらえて嬉しいです。

>>442さんありがとう
腹割れしたのは上のほうに出てたこねまくり法だったからかなあ。
次回リキュールかオイルで香りづけしてみます。
アドバイスありがとうです。

>>443さんもありがとう
いちごピュレを入れたらくすんだ色になってしまいました。
均一にこね混ぜないで、マーブル状にすればもっと綺麗だったのかもです。

レシピは適当なんですけど
強力粉150gぐらい（足したので結局よく分かりません汗）、
BP小さじ1、無塩バター10g、塩ひとつまみ、
砂糖小さじ1、いちごピュレ小さじ2、全卵1個分、です。

今度ドライいちごも挑戦してみます。

445 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/15(日) 03:13:49

>>411
うん、検索して「あー、これかぁ」って思ったんだけどね。
ブレンダーは何故か家にあるから、フードプロセッサーみたく
使えないかなーとか思ってたら、同じような名前のが出てきて
一瞬期待しちゃったんだよ。

とりあえず、しばらくは手で我慢します。

446 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/15(日) 04:36:09

近くの店でクロテッドクリームを売らなくなってしまって
スコーン焼く回数がぐっと減ってしまったよ。
生クリームでもいいんだけど、さっぱりしすぎるんだよなー。

447 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/15(日) 21:14:24

そんな時は生クリームから自作！
でも大変そうだからはうちは通販だな。
水切ヨーグルトをクロテッド替わりにしてもなかなかイケるよ。

448 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/15(日) 21:19:20

>>440
美味しそう。側面も綺麗に整ってますね。
私が作るといつもボコボコって言うか粒々になっちゃう。
バターが綺麗に混ざってないからかな？
こねまくり製法試してみます

449 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/15(日) 23:30:52

そうだ、スコーンをつくろう。

450 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/15(日) 23:45:44

フープロに粉と黒砂糖の塊とバターをぶち込んでガー
黒砂糖のﾂﾌﾞﾂﾌﾞが残ったまま水分でまとめて焼いたら
ツブ黒砂糖んトコ、ｳﾏｰ

451 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/16(月) 03:12:56

このスレみんな性格よさそうだなﾏﾀｰﾘしてて(・∀・)ｲｲ!!

452 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/16(月) 11:08:55

過去ログで、BPは酸によって働きが強まる、というのを読んだので、
強力粉ベースのプレーンな生地に
牛乳入れるのと、ヨーグルト+レモン汁入れるので違いを実験してみた。

ヨーグルト+レモン汁のほうが倍ぐらいに膨れて面白かったです。

453 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/16(月) 12:29:05

>>452
実験乙！
私はいつも牛乳で作っていたので
今度は　ヨーグルト＋レモン汁　試してみまつ。

454 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/16(月) 12:47:14

酸系のものが入った方がベーキングパウダーの
えぐみも消えて美味しいよね。

455 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/16(月) 12:59:19

ほ～う、そうなんだ。

456 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/16(月) 14:57:04

初めて知ったぜ

457 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/16(月) 16:56:23

気分を変えてパウンドケーキを焼いたのさ。
余ったヨーグルトがあったから入れて焼いてみたのさ。
そしたら真ん中が盛り上がらないで全体が均一に
ボヨ～ンて膨らんで、なんかパウンドケーキっぽくない姿なのよ。
>>452を読んで納得・・・

458 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/16(月) 16:57:26

レスタイ見たらスコーン食べたくなった
つくった事無いけど今ある材料でスコーンつくってみよう
勘でつくる(｀･ω･´)ｼｬｷｰﾝ

459 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/16(月) 17:29:53

おまい、いいのかそれでw

460 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/16(月) 18:17:22

>>458
ベーキングパウダーだけは入れ忘れないようにね。

461 ：458：2005/05/16(月) 18:27:18

今焼いてる
>>459勘は㍉そうだったからここ見た
ttp://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/recipe/recipe.cgi?mode=detail&kiji=9
>>460ないから重曹いれた。あんまり膨らんでないかもorz

462 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/16(月) 18:52:35

オートミールスコーン焼いた
いつも膨らまないけど、452見てヨーグルトいれたら
プレーンで作ったのと同じくらい膨らんでｳﾏｰ
>452
ありが㌧

463 ：458：2005/05/16(月) 19:08:57

ところどころ苦いスコーンでけたorz
今度はベーキンギパウダー入れる(｀･ω･´)ｼｬｷｰﾝ

ttp://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgbbs/img-box/img20050516190251.jpg

464 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/16(月) 19:24:58

>>458
>>461
>>463
なんか楽しそうｗ

465 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/16(月) 21:48:46

重曹はＢＰパウダーの成分なのに
なんで苦くなるの？

466 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/17(火) 00:09:26

>>465
ベーキングパウダーには酸性の物質も入ってるから
中和されるのでは？

467 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/17(火) 03:54:40

>>463
綺麗にできたじゃん！
食器も美しい（ｳｴｯｼﾞｳｯﾄﾞ？）

少し水分が多い生地の感じに見えるので
もう少し調節できるようになればバッチリかと。

ベーキングパウダーはできればアルミニウム（ミョウバン）不使用のが、苦味なくてお薦めだよー。

468 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/17(火) 15:57:04

食器は100均です！

469 ：458：2005/05/17(火) 16:11:33

>>467
アリガ㌧これからベーキングパウダー買ってきてリベンジ汁(｀･ω･´)ｼｬｷｰﾝ
おっしゃる通り水分多くてしかもでかくてなかなか焼けなくてひっくり返して裏面も焼いて
トータル30分ほどかかりますたorz

食器はｳｴｯｼﾞｳｯﾄﾞでも100均もないです。
安かったんだけど戦前のデットストック物で日本製であります。
ｶｯﾌﾟｱﾝﾄﾞｿｰｻｰでｽｺｰﾝが乗ってる皿は実はｿｰｻｰでつ。

470 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/18(水) 08:38:59

>>469
ソーサーかわ（・∀・）ｲｲ!!

471 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/18(水) 10:06:43

100均で売ってます♪

472 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/18(水) 18:18:53

チョコとか入れたときは何つけて食べるかね。
ジャムとかぬると見事に相殺されるんだが･･･

473 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/18(水) 18:50:44

>>472
私はカスタードクリームをつけます。
アツアツのスコーンとよく合いますよ。
ダブルチョコ（チョコチップとチョコ生地）だと何もつけないです。

474 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/18(水) 19:25:43

>>472
クロテッドクリーム？ｗ

>>473
カスタードって思いつかなかったなぁ～。
いいかも。

475 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/18(水) 23:29:09

>>472
チョコとか入れたとき
おいらはラムレーズン入り生クリームをつけて喰いたぃぞ

今日焼いたのは高さが出なかったょOTL
http://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgbbs/img-box/img20050518232221.jpg

476 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/18(水) 23:33:45

スコーンにBPほか重曹を加えたら
やたらとサクサク～～～

477 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/18(水) 23:55:57

>>475 高さ出なくてもきれいに出来てるじゃん。
美味しそうだよ～。レシピはどんなもんか？

478 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/19(木) 00:55:32

>477
ｳﾚｽｨ　(人´∀｀).☆.｡.:*･ﾟ感謝～♪.:*ﾟ

うｐろだのほうに書いたんですけど
まとめサイトの「はなまるスコーン」の水分を最近のここの流れに合わせて
プレーンヨーグルト＋レモン汁に置き替えて、オレンジピールを加えました。

479 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/19(木) 01:17:54

↑↑ありがとう。作ってみるよ。やっぱセルクル使った方が
綺麗だね。何付けて食べるの？食べてみたい…。
セルクル注文したから届いたらやってみるね！

480 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/19(木) 02:47:26

何を思ったかスコンを揚げてみた。
ケンタぽくなった。
カロリーが…

481 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/19(木) 08:14:28

>>480
素直にドーナツ作ろうぜ（　ＴДＴ）

482 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/19(木) 14:45:14

>>475
器がかわいい。どこの？

483 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/19(木) 14:58:57

>>482
100均でつ

484 ：475：2005/05/19(木) 15:14:32

>483
こらこらw　もﾁｮﾄ高いぞ

>482
近所のショッピングセンター（東京多摩）にある雑貨屋で買いました。
「ブルージュ・シリーズ」って書いてありますた。（メーカー不明）
底にBroujeとあります。
カップと皿が別売りで、合わせて650円ぐらい。

485 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/19(木) 17:41:44

スコーンは気軽に作れて食べれるお菓子だけど、
やっぱ時にはお皿やカップに凝ると
すっごい優雅～な気持ちになりません？

486 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/19(木) 17:46:38

>>485
それには内装からインテリアから変えないと
うちじゃとてもとても。orz

487 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/19(木) 17:47:24

内装＝インテリアか・・・さらに　orz

488 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/19(木) 18:10:16

引越しからはじめないとなー

489 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/19(木) 20:04:48

まり汚さんは中古電化製品捨てて汚い木造アパートを引っ越さないとね。
大使の妻とか妄想ひどくなってきたから。

490 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/19(木) 23:40:26

マリ汚の話するとこのスレが腐るからやめてくれ。

491 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/20(金) 00:27:40

重曹入れてみた。
サクサクというか
ものすごくモロモロ～～～～

492 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/20(金) 00:49:03

も、もろもろー？ｗ

493 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/20(金) 00:54:35

いつもティッシュの上にスコーン置いてる。
次回は色つきティッシュでおしゃれにスコーン食べてみます。

494 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/20(金) 01:27:25

>>496うｐ希望

495 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/20(金) 01:29:47

496になりたくないので496ﾄﾞｿﾞｰ↓

496 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/20(金) 01:37:23

>>494
いやだあっかんべろ～んｗ

497 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/20(金) 01:38:45

　　　↑
昭和の香りがします

498 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/20(金) 02:23:46

いい香りだ・・・

499 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/20(金) 12:02:53

スコーンと昭和の香りか・・・なんてまっちんぐ

500 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/20(金) 12:43:47

そうだ！
スコーンをつくろう！

501 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/20(金) 13:24:39

り香さん・・・？

502 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/20(金) 13:58:17

今度は高さは出たけど、腹割れなしOTL
スコーンて奥が深い・・・。
http://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgbbs/img-box/img20050520135644.jpg

503 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/20(金) 14:14:18

奇麗に焼き上がっているが不思議なイキモノのようですね

504 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/20(金) 14:33:42

>>502
でも、美味しそう～!!断面も見てみたい。

505 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/20(金) 14:35:24

>>502
ネットで注文したのに作りたくなってｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!

506 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/20(金) 15:50:49

断面・・・
うまく撮れなぃ・・・↓こんな感じですｽﾏｿ・・・
http://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgbbs/img-box/img20050520154743.jpg

507 ：458：2005/05/20(金) 21:12:34

ベーキングパウダーで作ったにがくない(ﾟーﾟ*)
http://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgbbs/img-box/img20050520211125.jpg

508 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/20(金) 23:09:12

>>506
断面画像うｐしてくれたんだ。アリガトウ！
私も手作りしたくなってきたな…マーマレードも手作り？美味しそう♪

>>507
赤いの何ですか？黒く見えるのは紅茶葉とか入れてるんですか？

509 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/20(金) 23:31:23

>508
オリーブオイルのレシピしか知らないので
あまってるプチトマト5個くらいを6等分したヤツととドライバジル入れてみましたよー
明日の朝食にします(｀･ω･´)ｼｬｷｰﾝ
手で丸めて作ったのでブサイクですが初心者なので(・ε・)ｷﾆｼﾅｲ!!

510 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/21(土) 00:04:18

>>509
そうなんだ(´∀｀)　スコーンって甘系のしか食べた事ないけど
美味しそう!!食事系いいねー

511 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/21(土) 01:54:23

>>509
へえ～プチトマトとドライバジルかあ。凝ってる！
私もバジル大好き。

ドライトマトやプロセスチーズとか入れても美味しそう。

512 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/21(土) 02:59:16

シャキーンっていうの毎回意味不明

513 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/21(土) 03:14:57

(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ

514 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/21(土) 08:37:12

トマト(ﾟДﾟ)ｳﾏｰそう･･･。

515 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/21(土) 12:23:31

(ﾟДﾟ )ｳﾏｰかったよっ

516 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/21(土) 21:06:52

今朝チーズスコーン作ったんだけどすぐ食べてしもうた。
久々だったからオリーブオイル入れ忘れたんだけど
美味しかったからレシピ書いときます。写真はまた後で。

【チーズスコーン】

・小麦粉大さじ13（今日これで切らしたので中途半端）
・乾燥バジルとオレガノ小さじ1づつ
・とけるチーズを大さじ2
・粗挽き黒胡椒大さじ1（かなりアクセントになるよ）
・ドライガーリックみじん切り小さじ1
・塩小さじ1
・鶏がらスープの素小さじ2
卵半分と牛乳の合計80CC
・BP小さじ2
畳むように粉を軽く打ちながら数回混ぜ、5センチのセルクルで
10個出来ます。すごくホクホクでチーズとろ～で美味しかったです。
セルクル初めて使ったけど膨らみも良くて感動しましたよ～。

517 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/21(土) 21:07:57

↑すまん、バター60グラム。

518 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/21(土) 23:51:25

( ﾟДﾟ)ｳﾏｰｿｳﾀﾞﾅー

519 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/21(土) 23:53:37

レシピ見てるだけで ( ﾟДﾟ)ｸﾞﾗｯﾁｪ
今すぐにでも作りたくなった

520 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/22(日) 00:46:54

（ﾟдﾟ）ｳﾏｰは口が小さいんだYO！

( ﾟДﾟ)←は「ポカーン」だ！

521 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/22(日) 00:50:35

(　ﾟДﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
(ﾟДﾟ)ｳﾎﾞｧｰ
小さい口変換されないYO
(+д+)ﾏｽﾞｰ

522 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/22(日) 00:52:10

σﾟдﾟ)ﾎﾞｰﾉ!
ﾔｼﾞ(ﾟдﾟ)ｳﾏ-
从ﾘﾟдﾟﾉﾘｳﾏｰ

小さい口これくらいしか変換され無かったよ。

523 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/22(日) 01:02:39

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
( ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ

こうだって教えてもらったけどなぁ

524 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/22(日) 01:09:33

ﾌﾟ

525 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/22(日) 01:13:48

なるほどー
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ
(　ﾟДﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ　ﾋﾟｮﾝ(　ﾟдﾟ)ﾔﾝ
( ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ!!(ﾟДﾟ )ｺﾞﾙｧ!!

同じヤツが出てくるorz

526 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/22(日) 01:27:42

↑面白い。ﾜﾛﾀ

明日チーズ入りやってみようかな～
いつも甘いのだけだったから。。

527 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/22(日) 10:10:42

砂糖無しで作ったらまるっきりケンタッキーのビスケットの味になった

528 ：527：2005/05/22(日) 10:20:45

http://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgbbs/img-box/img20050522101933.jpg

529 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/22(日) 11:53:58

あんぱんみたいだ(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

530 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/22(日) 16:00:51

食事系スコンネタが続いたので、マネして
オリーブオイルレシピで作ってみた。

今までバター多め、卵なし、甘め、でおやつとしての
位置づけだった我が家のスコン。

これいいね。ほんと朝食にぴったり。
最初オリーブオイルの強い香りにびっくりしたけど
バジルとかチーズとか黒こしょうとか合うのがわかる。
今度は皆さんのを参考にして混ぜ物してみる。

531 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/22(日) 23:16:40

フライドオニオン（既製品）やかりかりベーコンを入れても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだょ

532 ：(｀･ω･´)ｼｬｷｰﾝ：2005/05/23(月) 00:27:57

まとめサイトの【クリームビスケット】のレシピにシナモンパウダーめっさ振って作ってみた( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
手で丸めたからブサイクだから、うｐしませんＹＯ！
食事系は出来たてが一番(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなきがしますた。

スコーン(´∇｀)ｻｲｺｳ

533 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/23(月) 01:49:14

>>532
ブサイクでもいいので、うp汁

534 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/23(月) 02:11:11

>>528
ちょっと、それおいしそうじゃないのよ、レシピ晒しなさいよ。

535 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/23(月) 02:26:57

>>528
ダッチオーヴンで焼いた食事用のプチパンみたいで美味しそう。

536 ：527：2005/05/23(月) 06:41:50

http://desally.kdn.gr.jp/cooking/england/scone1.html
使ったレシピはこれです。
型で抜くときの厚さは1cmほどにしました。

537 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/23(月) 10:32:32

528はお世辞にもうまそうには見えないが…

538 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/23(月) 10:54:46

すぐケチつける人いるよね…

539 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/23(月) 11:50:03

↑すぐ反応するよね、君

540 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/23(月) 12:19:36

みんなのカキコ参考にしておいらも食事用すこん焼いてみたよー。

強力粉100g
BP3g
オリーブオイル大さじ1
塩少々
つぶ黒胡椒たぷーり
かりかりベーコン1枚分
卵黄と牛乳で50ccぐらい
レモン汁小さじ1

http://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgbbs/img-box/img20050523121336.jpg
さくさくほろほろで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰですた。
チーズとかバジルも買ってきて入れてみたいです。

541 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/23(月) 12:36:05

>>532のスコーンうｐしますたＹＯ
http://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgbbs/img-box/img20050523123300.jpg
甘味少なくてうまいでつよ。シットリクッキーでつよ。

>>540(ﾟДﾟ )ｳﾏｿｳ

542 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/23(月) 13:49:37

>>540
メチャ美味しそう～!!強力粉だけでもサクホロになるんですね。
全部気にせず混ぜて大丈夫ですか？

>>541
全然ブサイクじゃないじゃんか。しかもカップ＆ソーサーが禿可愛い！
確かにクッキーっぽいけど( ´∀｀)σ)Д`) 美味しそうだよ～

画像があると見てるだけでも楽しいです。みんな上手ですね。

543 ：541：2005/05/23(月) 15:30:41

>>542ありが㌧

みなさまにしっつもーんﾉｼ
食事スコーンを温めなおして食べるには
①オーブンorトースターで焼く
②レンジでチン
③そのままだよ～ん
の選択肢しか思い浮かびませんがどれもいまいちなんか暖めなおしても
焼きたての(ﾟДﾟ )ｳﾏｰに近い感じで食べるにはどうしたらいいでつかね～

544 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/23(月) 18:33:18

>>542 ありが㌧
100均で買いました。

545 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/23(月) 19:49:39

>>536
㌧です。　シンプルがイイ。

546 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/23(月) 19:49:47

レンジで15秒温めてからオーブントースター機能で5分で
中はふんわり、外はサックリにして食べてるよ。

547 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/23(月) 21:59:45

ちくしょう、みんな美味そうじゃないか。
焼きたくなってきた。

548 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/23(月) 23:29:47

>>547
本当だねぃ。
よし、今から焼きます。
>>540のうち、強薄半々プラス乾燥バジルで。
風呂出るころに焼きあがるだろう。

549 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/23(月) 23:37:52

焼け！焼け！全て焼き払ってしまぇーー！

550 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/23(月) 23:54:08

>>542
サクホロよりは多少、中ふんわり寄りだったかもです。

形を残したい固形の物（この場合ベーコン）は
最後にまとめる時に合わせたほうがいいと思います。
以前、全部がしがし最初から混ぜたらベーコンが粉々になって泣きましたw

>>541
以前うｐしてくれた時は食器が一部分だったけど
今回全部見えたーーー。
素敵な食器(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ

551 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/24(火) 00:12:31

粉臭いんですが、どうしてでしょうか…。
使ってる粉はフラワーです。焼き上がりはバターも斑ですし。
ジャム無しではちょっと辛いです。

552 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/24(火) 00:20:58

>>544
ﾏｼﾞ100均??　家の近所の100均にはそんなｶﾜｴｴの売ってない(´･ω･｀)

>>550
固形物は最後ですね。アリガトウ挑戦してみる！

553 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/24(火) 00:37:25

>>552
食器については、マジレスすると、スレ嫁、ってとこかな。
煽りや釣りも顔出してます。

554 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/24(火) 00:42:44

型抜きして冷凍した生地をまたまとめ直して
型抜きし直すことって可能ですか？
あと焼く時は冷凍のまま？常温にしてから？
そのまま普通に焼いておっけーですか？

555 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/24(火) 00:53:56

>>551
スコーンって粉とバターの香りを楽しむもんだろ

556 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/24(火) 01:34:28

>>555ゾロ目おめ！

だけど551はオク板のまり汚ネタなので生温かくｽﾙｰしてあげて☆彡

557 ：(｀･ω･´)ｼｬｷｰﾝ：2005/05/24(火) 02:13:51

>>546
㌧クスそれ次してみまつ。(*´д`;)…ｽﾊﾞﾗｼｲ

今日チーズ買って来たので次は、飯スコン焼きたいと思います。
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを除いて、仕入れをしたのは、初であります。
(・∀・)ﾄﾞｷﾄﾞｷ

558 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/24(火) 02:17:21

>>557
飯スコンって、ごはん入ってそうだな。

559 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/24(火) 02:27:08

溶けないプロセスチーズと、
溶けるナチュラルチーズと、
すこんに入れるのはどっちがいいの？

自分的には、かじると中から溶けてないブルーチーズが
ごろごろ出てくるのが理想なんだけど、
そんなの無理だよなw

560 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/24(火) 07:46:30

>>554
可能。あとは過去に出てきてるから読んでみて。

チーズの話も出てるし。

561 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/24(火) 11:45:58

クランベリーやかぼちゃのスコーンもお薦めです。

562 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/24(火) 13:41:20

強力粉でレモン入れて焼きました。
表面に焦げて見えるのはレモンの果肉です。
レシピは適当ですがうｐろーだのほうに書いておきました。

http://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgbbs/img-box/img20050524133529.jpg
さわやかでなかなか(ﾟдﾟ)ｳﾏｰですた。

563 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/24(火) 15:47:26

千切りｻﾗﾐ入れたらウマー！

564 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/24(火) 17:39:23

>>559
好みの問題だよ。自分で試して報告汁

565 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/25(水) 03:01:21

粉臭い感じすらしてジャム無しではちょっと辛いですと
会社の同僚のまりさんに言われてしまってショックです。
地球が沈んでもスコーンを捏ねてるかもしれない…
な？んてね。

566 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/25(水) 07:28:48

もうｵｸ話はｲﾗﾈ。

567 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/25(水) 11:08:07

>>563
サラミやベーコンは少し火を通して脂をおとしてから
入れてるんですが、
逆にそのまま入れると風味がいいですかね。

568 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/25(水) 14:24:05

シャキーンってやめて欲しい BY西村ちえ（40代ﾆｰﾄ暮らし）

569 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/25(水) 14:29:19

>>568
ニートは35才までを指すんだが。
無知って恥ずかしいな。

570 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/25(水) 17:28:24

↑569ゲットオメ！！

571 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/25(水) 19:01:26

569そんな定義はないんだが。アホって恐ろしいな。

572 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/25(水) 19:13:41

>>571が顔を真っ赤にしている図が目に浮かんできます。

573 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/25(水) 19:51:07

ココアパウダーを入れるのってうまい？

574 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/25(水) 23:52:18

>>573
香りがよかったよ。チョコチップとかを入れなければ大人の味。

575 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/26(木) 23:24:20

>>569
＿＿＿＿＿
＿＿＿＿＿＼□ □
　　　　　　　/　/　　＿＿＿＿＿
　　　　　　/　/　　　|＿＿＿＿＿|
　　　　　/　/
　　　　/　/
　　　　￣　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(⌒ ⌒ヽ
　　　 ∧＿∧　　　　　　　　　　　　　（´⌒　　⌒　　⌒ヾ
　　　（；　　　）　　　　　　　　　　　（'⌒　;　⌒　　　::⌒　　）
　　　　（￣￣￣￣┴-　　　　　　（´　　　　　）　　　　　:::　）
　　　　 | 　（　　　 *≡≡≡≡≡三（´⌒;:　　　　::⌒`）　:;　　）
　　　　/　 /　　　∧ 　　＼　　　　（⌒::　　　::　　　　　::⌒　）
　　　 /　/　　　/ Ｕ＼　　　＼　　　（　　　　ゝ　　ヾ　丶　　ソ
　　 /　/　（￣）　　|　|＼　（￣）　　　ヽ　　ヾ　　ノノ　　ノ
　 /　（　ノ　（　　|　| 　＼ﾉ　（
⊂- ┘（　　　） └--┘ （　　　）
　　　　ＵＵＵＵ　　　　　　ＵＵＵＵ

576 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/26(木) 23:29:44

http://kur0nek0.web.infoseek.co.jp/obon/03/kao.html
ｳﾏｽｗ

577 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/27(金) 00:47:07

初スコーン作りました。
お恥ずかしい事に、うちには計りがないので適当にレシピを見つつ
適当にやってみたら、何とも微妙な感じに出来上がりました。

ちなみにレシピは
薄力粉　　　２カップ　　　
BP 　　　　小さじ１強
バター有塩　５０グラムくらい　　
沖縄の天然塩　　　小さじ半分　　　　
ヨーグルト　１２０cc
黒砂糖　　　カレー用スプーン３杯
・オーブンレンジ２２０度で１５分

塩と砂糖はいいものを使ったのでそういう面ではおいしかったです。
かなりしっとり気味（スタバのさらにしっとり版）って感じで
あまりふくらみませんでした。なんでだろう。
BPが少なかったのか、ヨーグルトがいけなかったのか、
卵を入れた方がよかったのか。
ふっくらしっとりを目指したいんだけど、
なんかアドバイスもらえると嬉しいです。

578 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/27(金) 02:08:14

かなりしっとり　を　ふっくらしっとり　にしたいならBPだけを増やして実験してみれば？
卵入れるとか強力粉を加えるとかはその次の段階で。

579 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/27(金) 05:55:19

>>577
黒砂糖が思いから重そう1つまみプラスかな

580 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/27(金) 08:36:03

くだらねぇ奴>>576

581 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/27(金) 08:39:42

>577 ヨーグルトが多過ぎだと思う。あとは有塩バターなのに
塩を入れ過ぎ。ヨーグルト減らしてたまごとミルクを加える
といいよ。バターは無塩の方がいいかも。

582 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/27(金) 09:52:06

>>575 ﾜﾛﾀ！

583 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/27(金) 10:01:57

>>582(　ﾟДﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

584 ：557：2005/05/27(金) 13:09:59

＞578＞579＞581 レスサンクスです。
昨日は焼きたてだったため、かなりしっとりでしたが
今朝食べてみたらそれほどでもなく、まさにスタバくらいでした。
でももっとふっくらさせたいので、アドバイスを参考にして作ってみます。
ちゃんと無塩バター、ミルクも買ってこなきゃ。
味は、塩を入れ過ぎという事ですが、別にしょっぱくないじゃん
と思ってたら、一口だけやたらしょっぱいところがありましたorz
みそこしで振るったんだけど、もっと細かいザルも買ってこよう。
黒砂糖は、細かいものと米粒大の荒いものが混ざっているものを
使いましたが、粒々がキャラメルみたいになっててウマーでした。

585 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/27(金) 13:49:48

>>569
NEET is a term that refers to a distinct group of "young people"
who are Not in Education, Employment or Training.

って事です。35歳以下なんて明確な線引きはありません。
と言う事で、あなたもニートに該当してますね。

我を忘れて、足元も固めずに人を煽るの行為は、やはり
あなたは、「無知」且つ「必死」な「ニート」であると言えるでしょう。

586 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/27(金) 14:00:59

>>585
何でそんなに必死なの？
悩みでもあるんですか？可哀相に・・・

587 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/27(金) 14:01:13

まあ、冷めても美味く食べれるように作るならバター多目にして
ざくざく系にしなきゃいかんな

588 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/27(金) 14:03:39

>>585
>我を忘れて、足元も固めずに人を煽るの行為は、やはり
人を煽るの行為はｗ
日本語ダイジョブﾃﾞｽｶ？さっさと国へ帰れ。

589 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/27(金) 14:33:37

>>574
大人の味かぁ。
ココアパウダー余ってるので、試してみるよ。

590 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/27(金) 15:09:31

スコーンが食べてる最中ボロボロしないように
しっとりかつしっかり固めに作るには
どうしたらいいのだ…

591 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/27(金) 15:26:50

>>590
ねりたまえ。こねたまえ。

592 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/27(金) 15:59:16

抹茶入りで作ってみました。はちみつかけていただきます

http://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgbbs/img-box/img20050527155520.jpg

593 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/27(金) 16:38:11

はちみつより黒蜜のほうが似合いそう・・・
黒蜜は黒砂糖を煮詰めるだけだからやってみそ。

594 ：592：2005/05/27(金) 17:12:49

外はカリッとしてて中はしっとり
煎茶の葉っぱ入れたのですが、かりかりしててよかったです

＞５９３
確かに…黒糖買ってきてやってみます(｀･ω･´)

595 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/28(土) 00:29:01

オマエ、シャキーンだろ↑

596 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/28(土) 00:31:59

>585 偉いぞ！英語も読めない無知なｽﾌが激怒しなが
ら冷静を装ってるよ。オマエは偉い。

597 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/28(土) 00:33:13

586＝588 自作自演みっともないよ、暇な専業主婦。

598 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/28(土) 00:55:29

>>595
シャキーンは、少なくとももう少し写真は上手かった気がする

599 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/28(土) 02:24:16

シャキーンって書く理由が知りたいw

600 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/28(土) 02:38:07

そんなの知りたいか？

601 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/28(土) 03:39:37

明日の朝、夫が起きてくる前にスコーン作って
焼きあがる匂いで起こしたい・・・・
と思ったらこんな時間か！ヤバイ起きれないかも＞自分が。

602 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/28(土) 06:22:26

601サン、起きて!!!
ワシは今から仕込みます

603 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/28(土) 11:29:48

うｐ希望

604 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/28(土) 15:24:06

601です。痛恨のミスで１０時に起きてしまい、夫は既に起きてましたorz。
午後のおやつとして焼き始めましたが、
牛乳がなくて仕方なくカスピ海ヨーグルトで作りました。
うっかり量を多く入れ過ぎ、生地はべっちょり・・・慌てて粉を足しましたが
焼いても全然ふくらんでなくてガックリ・・・
でもフープロがあると本当に楽ですね。近いうちにリベンジしよう。

ちなみに、このレシピで作りました。
甘くなくてグーですた。バターとメイプルシロップで食べるとｳﾏｰ。
http://www.cx.sakura.ne.jp/~bistro/osusume/001028o.html

605 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/28(土) 17:59:24

ていうか、もううかうかしてるとバターが溶けるからね。
1ヵ月後にはもう作れなくなってるだろうな

606 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/28(土) 19:36:41

朝食べたければ夜寝る前に生地をし混んでおくのが
吉。うちは型抜きまでしといて冷蔵庫に待機させ、
朝焼きたてを食べるよ。

607 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/28(土) 21:22:17

606さん、ありがとう！　今から仕込んできまつ。
そして今回はちゃんと牛乳（の代用のヨーグルト）の量を間違えないいようにしまつ。

608 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/28(土) 22:12:22

602です。朝に焼いたのは焼いてすぐ食っちまいました。
レシピはまとめサイトにあった569レシピ＋クリームチーズ50g追加したもの。
買ってみたものの味がプロセスっぽくて気に入ってなかったクリームチーズなので
風味が飛ぶのを覚悟（むしろ期待）してバターと一緒に細かく混ぜ込みました。
本来の569よりしっとりで、外はカリっとしてなかなか好みの食感に。
覚悟していたとおり、クリームチーズは全然わからなくなりました。

今は明日の朝食用に別のレシピで仕込み終わったところです。
ESSE 5月号の徳永久美子さんのレシピです。

609 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/29(日) 00:01:54

やっぱり強力粉と薄力粉を半々に使ったほうが良いのでしょうか。

610 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/29(日) 01:02:15

好みにもよると思うよー
私は外かりっと中ふわわ～が好きなので強力粉のみです。

611 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/29(日) 03:23:29

逆にごついソフトクッキーみたく仕上げたい時は
薄力粉だけの方がよいのでしょうか？
薄力粉だけだと粉っぽすぎて
もっとザラッ、ホクッと素朴な感じにしたいときは
どうしたらいいですかね？
今は薄力粉２：強力粉１くらいです。

612 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/29(日) 03:42:57

コーングリッツ入れてみたり
全粒粉や胚芽を入れてみたり

613 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/29(日) 07:58:14

全粒粉、美味しそうですね。私は611じゃないですが。
ちょうどグラハムがあるので今度はそれでやってみます。

614 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/29(日) 23:00:09

最近スコーンを頂いて、それがめちゃくちゃおいしくて、
でも近所には売ってないので仕方なく自分で作ってみることにした。
まとめサイトの569レシピの材料で、手持ちの本の作り方を見つつやってみました。
思っていたより簡単で、意外とうまくできました。
でも、私の好みでは中がもっとボソボソしてた方がいいな。
このスレを参考にして、精進します。

615 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/29(日) 23:32:37

>611 卵抜け

616 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/30(月) 07:43:59

卵抜くだけじゃ無理だろ

617 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/30(月) 10:27:52

＞611
ショートブレッドみたいなのがいいのかな？

618 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/30(月) 11:34:51

＞６１１
バターなど油分の多いレシピにしてみたら？

619 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/30(月) 11:50:11

いっそのことソフトクッキー作ってそこからスコーンに
近づけた方がいいんでない？

620 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/30(月) 13:17:47

強力粉１５０ｇ、薄力粉１００ｇ、塩少々、有塩バター７０ｇ、ＢＰ小さじ１、重曹小さじ１
砂糖大さじ２、ヨーグルト+玉子Ｍ１個１３０～１４０ｃｃで練り練りコネコネ、伸ばして折々
して200度１５分で作って見たら、ホントびっくりするほど膨れた、外カリ、中ふんわりで
すっごーく美味しかった、練り練り教えてくれたスレ住民に感謝！。

621 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/30(月) 20:16:56

>616挙げ足取り発見（´Д｀）

622 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/30(月) 23:08:45

>>611です
全粒粉・胚芽・グラハムあたりの粉を試したり、
卵なし＆バター多目で試行錯誤してみます。
>>617
正しいショートブレッドを食べたことがないのでなんとも言えません。
表現力＆語彙力がなくて申し訳ない。

生地を冷凍しておかれる方、
一度に仕込む量は何グラムぐらいずつで、
1回分何グラムに小分けして冷凍してらっしゃいますか？
この間150ｇずつにしたら、焼いた時に数が少なくて物足りなかった…。

623 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/30(月) 23:08:57

スコーンて、うまいの？食べたことない

624 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/30(月) 23:48:37

うPローダーに緑のグロがある。

625 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/31(火) 09:32:17

>>621
足が挙がってもいないぜ、お姉さん

626 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/31(火) 10:40:46

>>622
ガレット作れば良いじゃん。

627 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/31(火) 22:04:18

エダムチーズ(σ´∀`)σｹﾞｯﾂ!!
チーズスコーン作るっぺー
甘いのしか作った事ないのですが、
普通のレシピから砂糖を抜けばいいのかな？
オススメとかあったら
教えてください。。

628 ：ぱくぱく名無しさん：2005/05/31(火) 23:04:49

>>627
ハード？パウダー？

629 ：627：2005/05/31(火) 23:17:35

>>628ｻﾝ
貰い物なのでよくわかりませんがパラパラなので
パウダーかな？煙草の中身みたいな感じです。
三ミリくらいのがたくさん。語彙が悪くてすみません。

630 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/01(水) 00:20:27

627 過去スレくらい読んでくださいよ

631 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/01(水) 00:23:17

>>629
にゃるほど。
私も甘いのしか作ったこと無かったけど、このスレ読んで
砂糖なしにしたら朝食にぴったり。
甘くないのでジャムをつけてもくどくない。

オリーブ油、ベーコン、チーズ、コショウたっぷりってのがスレにあるけど
私はこれのベーコンなしで。黒コショウきいてると美味しいです。

632 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/01(水) 02:15:57

何でも聞くやつはうざい。

633 ：627：2005/06/01(水) 06:25:28

一応過去スレも纏めも読んでるんだけど…。
ごめんなさい。

634 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/01(水) 06:45:56

このスレを頭から読んでたら627みたいな質問は出ないはず

635 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/01(水) 08:26:09

>627
あんまり（ﾟεﾟ）ｷﾆｼﾅｲ!!

636 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/01(水) 11:41:26

いや、気にしろ

637 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/02(木) 11:45:11

グロ画像が消えた＼(^O^)／

638 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/02(木) 12:40:43

そんな言い方しなくても・・・|ﾉД`)

639 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/02(木) 13:29:02

喜んでもらえてｳﾚｽｨ

640 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/03(金) 00:23:43

イジヮル(*p_q)

641 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/03(金) 13:56:26

グロじゃなったじゃん。
アメーバーだぞっ(￣^￣)

642 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/03(金) 19:09:53

このところ、3度のメシよりスコーン状態の私。
で、今日は薄力粉をきらしてしまったので
はじめて強力粉オンリーのスコーンに挑戦。
うえのほうでも絶賛してる人がいたにも関わらず、
半信半疑で挑んだのですが
外はかりっ中はふ～んわりに感動！！配合もバッチリで大満足でした。
もちろん、薄力粉で作るさっくりほっくり感や、
569レシピみたいな素朴な王道スコーンも大好きだけど、
夫がホクホクした食感のものがダメなタイプだから
これからはリッチな配合の強力粉スコーンにお世話になりそうw

643 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/03(金) 20:05:12

よかったよかった

644 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/03(金) 20:11:19

>>642
で、その配合は？
捏ねました？

645 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/03(金) 21:34:03

569は王道じゃなくて初心者向け

646 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/03(金) 22:30:50

ズッコンバッコンスコーン

647 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/04(土) 14:20:27

王道は貴乃花

648 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/04(土) 20:11:22

憲子ﾀﾝは遺産相続出来ず残念！

649 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/04(土) 23:58:06

>>647-648
ワイドショーの見過ぎだよｵﾊﾞﾊﾝ

650 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/05(日) 00:37:06

（*・３・）(・ε・*)ｱﾙｪｰ

651 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/05(日) 03:37:55

649より10歳は若いと思うよ、あ・た・し（ﾌﾟ

652 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/05(日) 11:17:58

ちゅ…中力粉はだめですか？(´･ω･`)

653 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/05(日) 11:21:56

粉ならなんでもいい

654 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/05(日) 11:42:06

またうPろーだーに不味そうな…

655 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/05(日) 12:43:35

わざわざageてまで反論とは
よっぽどくやしかったんでちゅねー>651のオバサマはｗ

656 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/05(日) 13:15:18

強力粉レシピに
・くるみ
・ピザ用チーズ
・粗挽き黒こしょう
・レモン汁
・岩塩
を入れて砂糖抜きで焼いてみた(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

画像はグロっぽくなってしまったので自粛しますたw

657 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/05(日) 13:31:47

中力粉で作ったら変な物体がでけた…(´･ω･`)
味はﾖｶﾀ

658 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/05(日) 15:20:51

中力粉って強力粉と薄力粉半々と同じなのかと思てた。

659 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/05(日) 15:46:04

きのう久々にスコンつくった(｀･ω･´)
うｐ用の写真とる前にほとんど食ってしまった。
オリーブレシピのアレンジで
牛乳をヨーグルトに置き換えて砂糖の変わりに蜂蜜いれて
ドライのブルーベリー入れた。
めっさ膨らんだ。

( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

660 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/05(日) 17:41:57

日本の中力粉だと何作ってもうどんの味になるってどっかでみた・・

661 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/05(日) 18:16:26

えーそれはやだなw

662 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/05(日) 20:12:11

誰かやってみてレポきぼんぬ

663 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/05(日) 21:31:28

鰹節風味で小ねぎ混ぜてみて(　ﾟдﾟ)ﾎｽｨ…
カレーうどんも捨てがたいゎ

664 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/05(日) 23:09:43

うどんの味しなかたよー。砂糖入れたからかな(´･ω･`)

665 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/05(日) 23:12:39

なんで(´･ω･`)なんだよ。喜べよｗ

666 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/06(月) 03:14:31

>655はどーせ30代以上でしょ？自分は学生ですからっw
そんなに悔しかったんですかぁ～？
19歳だから655のおばちゃんと20歳くらい違ってたりして（ﾌﾟｯ

667 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/06(月) 06:29:52

痛杉

668 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/06(月) 11:30:14

↑オマエが痛いよ。

669 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/06(月) 11:35:13

>>642
強力粉オンリーのスコーン昨日作ったけど、
ふんわり具合がスコーンぽくないというか、パンぽいというか。
お菓子から外れていく感じがした。
朝食系にはいいかもしれない。

670 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/06(月) 11:50:12

667オバハン若さにムキになったらおしまいよ。

671 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/06(月) 12:41:33

>>657
そうか？
うちは時々中力粉使うが、普通のスコーンだが。
変な物体…詳しく。

672 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/06(月) 12:42:07

↑もう自己弁護はいいよ
大体スレ違いな事書いてんのは>647>648じゃん
19歳が「憲子ﾀｿ」ねぇ・・
彼女を知ってる事自体オバ(ry

673 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/06(月) 12:54:49

>672は>670にです
>671ﾀﾝごめん

674 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/06(月) 13:21:43

謝る以前にスルー覚えろ。せっかく別の話題でてきて進んでいるってのに。
オレモナ

675 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/06(月) 14:12:18

ここはよく荒れるねー
スコンみたいにカチカチなのばっか食ってっからじゃね？

676 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/06(月) 14:29:34

>>673-674
びっくりした。（ｗ

中力粉のことだけど、スコーンを手軽に家庭で作るのなら
食感も好みだから使うのアリだと思う。
変な物体ってなんだろ？気になる…。
捏ねすぎて粘りが出たんだろうか。

677 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/06(月) 15:31:29

うぁ小麦粉が足りないー。
コーンフラワーならあるんだけど混ぜて作った人いる？
どんな感じになるか教えて

678 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/06(月) 15:48:38

>>677
コーンフラワーが多いと硬くてボロボロだと思った。
２０％くらいの配合だったらよいんでない？

679 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/06(月) 16:14:28

>>678
くー、半々くらいの量しか小麦粉がない。
以前、何かの生地にコーンフラワー入れすぎて
ボロボロするうえにスッパイ味でイマイチだったんだよな。
混ぜるにしても、やっぱり明日小麦粉買ってきてから作ります。
なんか今日、やけにスコーンが食べたくて（笑
甘さ控えめのスコーンに蜂蜜とクリームチーズ添えが大好き～

680 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/06(月) 17:53:07

半分の量の粉でレシピ半分で作ればいいじゃん

681 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/06(月) 21:57:12

>>672 しつこいよおばあちゃんｗ

682 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/06(月) 22:24:26

ベーキングパウダー大さじ1杯って何gですか？

683 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/06(月) 22:41:33

●××何グラムは何ＣＣですか？とかいう質問する前に此方
http://www.hikari-kinzoku.co.jp/kitchen/measure/measure_01.htm

684 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/06(月) 23:13:37

>>682
いまごろ言うなボケ

685 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/06(月) 23:56:27

↑とボケが申しております。

686 ：ボケ：2005/06/07(火) 00:06:16

ごめんね。

687 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/07(火) 00:16:46

>>669
私も同意です。
強力粉でパンっぽくならず、かつ薄力粉で粉っぽくならない
というのが今の研究課題ｗ

688 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/07(火) 03:00:55

今スコーン作ってるんだけど、どうしても生地が緩くて… レシピは薄力粉180g､ベーキングパウダー小さじ1、バター60g、砂糖大さじ2、牛乳100mlです。
ちなみに『たかこ@…』のレシピ本見て、フードプロセッサーで作っています。

689 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/07(火) 03:24:21

夜中に作ってんのかよWWW

690 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/07(火) 03:59:08

焼き終わったけど…こんなのスコーンじゃなーい!!!!
今夜中にもう一度リベンジしたいけど、何が悪いのかわからないorz

691 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/07(火) 08:03:23

>>688=>>690
水分がちょっと多い気がする。
このスレの>>2の過去ログ見た？

692 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/07(火) 10:14:12

>>691さん
ありがとうございます！携帯からなので過去ログ見れなくてorz
ちょっと牛乳減らしてみます。50強くらいで試してみます！

693 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/07(火) 11:48:37

違うレシピ本でスコーン作ったら大成功でした！腹割れもちゃんとしてる！！やっぱり牛乳が多かったみたい…お騒がせしました…

694 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/07(火) 11:53:51

おお良かった良かった

695 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/07(火) 12:27:44

うｐして

696 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/08(水) 02:51:53

>>688です。
http://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgbbs/img-box/img20050608024635.jpg

697 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/08(水) 03:04:22

ふわっとしたスコーンが好きな人は、栗原はるみのレシピが
おすすめです。

698 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/08(水) 22:10:34

スコーンというよりコッペパンに見える。

699 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/09(木) 02:08:55

>>698　というか、写真が小さすぎて、よく見えない。

700 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/09(木) 03:01:08

いつもの人ｷﾃﾀー

701 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/09(木) 05:06:51

今日も帰ったらスコーン作って焼きたてにジャム塗って食べるんだ!!!!!!

スコーン形のいいのはプレゼントしたかったので、撮影にはコッペパンみたいなのしか残ってなかったorz

702 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/09(木) 09:14:48

>>700一々反応するオマエはウザイー

703 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/09(木) 14:10:41

てへ

704 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/09(木) 19:26:08

>>702
既に1コ他レス付いてるのに・・・(´∀｀　)ｵﾏｴﾓﾅｰ
以下ループ

705 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/10(金) 02:33:26

↑死ね

706 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/10(金) 09:16:52

↑死ね

707 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/10(金) 10:19:44

↓イ㌔

708 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/10(金) 10:44:48

頑張ります

709 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/10(金) 11:33:07

ﾜﾛｽwwww

710 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/10(金) 13:36:24

706の葬儀ご案内～。
本日午後三時より山田うどんにて。
706の予算の都合によりしょぼい店でパーチーでつ。

711 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/10(金) 13:39:06

あちこちで嵐回ってる香具師と、同一人物っぽいな・・・

712 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/10(金) 14:18:13

>>711
最初にうｐ叩き始める香具師ねｗ
他人のはボロクソに自演までして叩いて粘着。
ｱﾃｸｼのお菓子だけ賞賛してればいいのよ！って感じのが毎度繰り返しｗ
写真の感じからして某スレの常駐と同一っぽい。乙。
ｱｯﾋｬｯﾋｬ!ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾏﾀｵﾚﾓﾀﾀｶﾚﾙｰ

713 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/10(金) 14:20:02

ついでに。焼きっぱなしばっかじゃなく～
デコレーションでも作ってから自己満はいってくださいね～（＾＾）

714 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/10(金) 14:57:53

>712
くわしく

715 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/10(金) 15:09:18

>>712
くあしく

716 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/10(金) 15:11:23

>>712
はげしく

717 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/10(金) 15:19:26

>>716
やらしく

718 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/10(金) 17:58:57

さっきスコーン作って食べました。
薄力粉200ｇ、ＢＰ大匙１、有塩バター50ｇ、牛乳大匙５。
フープロにガーッとかけてひとまとめして冷蔵庫で30分寝かせて
２２０℃で１５分。

口に入れる瞬間に牛乳の匂いがします。
私はこれはこれで良いと思ったんだけど、夫が牛乳臭いと嫌がる。
どうしたら良いんでしょう。水で代用したほうがいいですかね？

719 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/10(金) 18:28:39

まとめにあるオリーブスコーンはどうでしょう。
これなら牛乳は大さじ１だし。

720 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/10(金) 18:39:00

ドノレシピでも牛乳のかわりにいつもヨーグルト入れてるよ。
ヨーグルトの味のこったことない。
水分ほしい時は、ホエイの部分を多めに入れてるＹＯ

721 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/10(金) 19:28:06

>718
牛乳か水かって・・・このスレ読んでないのかよＯＴＬ

牛乳の代わりにプレーンヨーグルトを使うってさんざん既出なのに

722 ：718：2005/06/10(金) 21:39:10

719さん、720さん、721さん、
ご丁寧にありがとうございます！（すみません既出だったんですね・・・ｏｒｚ）
ヨーグルトｏｒオリーブオイルで作ってみます。

723 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/10(金) 21:45:01

牛乳もヨーグルトもなかったので豆乳入れたら
豆乳臭くなった…orz

724 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/11(土) 00:12:25

フードプロセッサ使うと、あたりに金属の焦げた匂いが充満して
臭いし恐ろしいんですが…
皆さんのはそんなことないですか？

725 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/11(土) 00:54:14

それ壊れてるんでないの？

726 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/11(土) 01:10:38

>>724
モーターが弱いんじゃない？

727 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/11(土) 04:58:59

粉に豆乳粉混ぜて水分豆乳にして作ったら、
けっこう好きな味に仕上がった。

728 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/11(土) 11:46:33

>>724
連続して回すとなるよ。

729 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/11(土) 20:07:55

え、ほんと？うちのフープロはにおわないよ。

730 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/12(日) 13:40:35

マリ汚の粉臭いよりマシ

731 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/14(火) 23:37:11

>>724
金属が焦げると臭うという理論はよく分からんが、たぶんそのフープロは壊れているか、
モーターの軸部分に異物が付着しているかのどちらかのような木ガス

732 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/15(水) 10:43:17

金属臭い感じすらして手捏ねはちょっと辛いです

733 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/15(水) 12:19:22

>>724
そのフープロがやばい

734 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/16(木) 15:34:02

西村チエはちょっとヤバい

735 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/18(土) 00:31:11

暑くなってきてバターがガンガン溶けていきますが、みなさんスコーン作ってますか？
オリーブオイル使用もいいけど、やっぱりバターが入ってる方が好きなので
最近スコーン食べたくても作ってないよ…otz

ところでＦＰ使うとバターが溶ける前に生地が完成するのでしょうか？

736 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/18(土) 00:37:55

FP使えばかなり簡単にスコーン作れるよ！

737 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/18(土) 01:02:41

ビニール袋で混ぜてるよ。

738 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/18(土) 01:13:45

クーラーのきいた部屋で作ればいい。

739 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/18(土) 02:52:15

くだらない質問すんなYO

740 ：735：2005/06/19(日) 00:23:47

>>736,737,378
レス有難うございます。参考にさせていただきます。
特にＦＰはそろそろ欲しかったので購入検討してみます。
>>739
スレ汚し失礼致しました。

741 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

742 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/19(日) 10:50:46

>>741
なにコレ？ブラクラ？

743 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/19(日) 13:53:39

>>741は料理板あちこちに貼ってある変なｻｲﾄ。
ブラクラではないらしいけど踏まないほうが良いよ。

744 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/19(日) 17:33:12

>>743
ありがとう。

745 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/19(日) 18:33:09

>>741
踏んでしまった自分を恥ずかしく、情けなく思います。

746 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/19(日) 18:53:58

>>745
ｳｲﾝ使いなら対処は↓でも、貼ってあるので参考に見て。
【梅干梅酒】梅仕事 5年め【梅ジュース】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1117525598/

実は私も踏んで、↑見て助かった。。。

747 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/20(月) 01:00:54

>>745 首吊った方がいいかも

748 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/20(月) 11:58:28

>>741
575 名前：ぱくぱく名無しさんﾒｪﾙ：sage 投稿日：2005/06/19(日) 03:16:03
サワーやシロップ漬けた梅の再利用法

http://www.tv-taro.com/

586 名前：ぱくぱく名無しさんﾒｪﾙ：sage 投稿日：2005/06/19(日) 09:08:23
Macなので575踏んでみましたw
米Yahooで「Fool」という単語のWeb検索ページが出ますね。
ウイルスはないようですが、つまらないから踏まない方がいいですよw

592 名前：ぱくぱく名無しさんﾒｪﾙ：sage 投稿日：2005/06/19(日) 14:28:43
>>584,>>588
tv-taroのトップはワームまでインスコしてくる奴だから結構悪質。
まあフイにこういうことがあるのがネットという場所なので、Windows
使ってる人は各種セキュリティソフトで自己防衛した方がいいです。

601 名前：599 ﾒｪﾙ：sage 投稿日：2005/06/19(日) 17:30:44
>>598
感染してなかったようです、どーもでした。

もし感染したか心配な方、Windowsで踏んだ人は、↓で調べて見てください。
ttp://www.microsoft.com/japan/security/malwareremove/default.mspx

749 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/20(月) 14:49:28

>>748
そういう事するときはTV太郎のｈｔｔｐ外せよー
１クリックで飛んじゃう被害者が増えるだけじゃないか！

750 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/25(土) 01:31:15

下がり杉

751 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/27(月) 23:28:20 ID:Wfqu2XDb0

たまにあげておこう。

752 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/27(月) 23:28:52 ID:Wfqu2XDb0

お、強制IDになった？

753 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/28(火) 03:12:10 ID:Juf7/nf6O

マジ？

754 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/28(火) 15:27:00 ID:dKmq30OJ0

良かったねい。

これで変な自演も荒らしも少しは減るでしょう。

755 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/28(火) 16:23:14 ID:Dl61RAuC0

( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

756 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/29(水) 10:44:06 ID:5j4c680u0

おぉ。良かったねー。

757 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/29(水) 11:23:55 ID:ZpAQ9eZd0

オハスコーン！平和～～～

758 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/29(水) 11:50:11 ID:AGflUFBK0

話題が重複するけど。

朝スコーン。
優雅うんぬんって話題があったけど、
バターじゃなくてオイルにするとフープロもいらず簡単。
フープロの後片付けって面倒だから朝はかんべん、かな。（ｗ

759 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/29(水) 13:45:46 ID:NXX9pg120

暑くてバターが…＿|￣|○
レシピ板のほうにもＩＤ出してもらいたいなぁ

760 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/29(水) 16:06:24 ID:p7jAAzhb0

>>759
申請はしてる見たいだけどね。

761 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/29(水) 23:07:03 ID:EOiRY1wd0

>>758
夜の間に生地作って、冷蔵庫で一晩寝かせ、朝焼くっていうのはだめかね？

762 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/30(木) 11:08:06 ID:3Y6zB95J0

>>761
別にいいよ、それでも。
ただ、私の書いたのはそういう意味じゃなくて
朝から作るんだったら、って意味なのん。

763 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/30(木) 16:53:20 ID:Vy6ZTzkE0

そーいえば、どっかに
バターを溶かしてから混ぜるレシピあったな

764 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/30(木) 19:28:02 ID:564yOj9RO

そうなんだ。最近さバターが溶ける溶ける。

765 ：ぱくぱく名無しさん：2005/06/30(木) 20:48:15 ID:HGH83MwG0

留学先でスコーン焼いたんだけど秤がなかったので
粉もベーキングパウダーの量も適当、ふるいもなかったので
粉も振わなかったのに
日本で作るより美味しくできた…
今までの努力ってorz

自分的結論。
適当でも十分旨い素敵なお菓子、スコーン。

766 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/02(土) 00:20:27 ID:BVXgs9PVO

外国の粉って違うしね。

適当っていっても、今までの経験があるし。
いい加減と良い加減は違うよね。
でも確かに神経質に作るものじゃないよね。
楽しく手軽に。
初めてなのに目分量ってのは論外だけど。

767 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/06(水) 04:08:58 ID:FvfQSESa0

みんな、ぬくくなったらすこーんつくらないの？

768 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/06(水) 09:14:11 ID:4t+GNPtc0

フープロ使ってるからバターが溶けるとかあまり
気にならないので、一日おきくらいで作ってますﾉｼ

769 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/06(水) 09:21:27 ID:qqNUYEWU0

今日は涼しいから、作ろうって思ってる。
やっとココのスレ、平和になったね。

770 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/06(水) 16:23:18 ID:EBB9ZrcM0

作ろうと思ったらオヤジがギョーザ作りで台所占領してた・ﾟ・(つД｀)・ﾟ・ｸﾁｬｲ

771 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/06(水) 19:07:54 ID:bePtUkwW0

フープロ持ってないけどブラウンのマルチミックスでいけるかな？？

772 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/06(水) 21:36:20 ID:EBB9ZrcM0

焼けますた。

生協の、牛乳かけて食べる乾燥いちご？みたいなのがあったので
くだいて混ぜました。強力粉レシピ・全卵入りです。
http://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgbbs/img-box/img20050706213224.jpg

773 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/06(水) 23:19:12 ID:FvfQSESa0

お、うまそう。
それだといちごスコーン作りやすそうですね

774 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/07(木) 09:50:07 ID:fl6axJ3L0

>>772
うぉ。うまそ～～。
すごい高さ出てますねー。

775 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/08(金) 02:04:11 ID:cs6FN/WX0

食器も高そう・・．

776 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/08(金) 12:07:26 ID:BOrbEhD10

ふんわりスコンを焼いている方、中をふんわり焼きあげたい場合のコツを
教えてください。

いつも薄力粉200g・バター70g・牛乳70ml・砂糖15g・BP大匙1/2・塩一つまみ
くらいの配合で、フードプロセッサーを使って混ぜ、少しだけ練って
5cm弱の型で抜いて電気オーブン210℃20～23分焼いています。
バターと牛乳の量を変え試行錯誤しているのですが思うように中が
ふんわりと焼きあがりません。
何か気付いた点がありましたらアドバイス下さい。

777 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/08(金) 12:16:12 ID:pnjX6Oc+0

>>776
強力粉、薄力粉、バター、ヨーグルト、卵、砂糖、ＢＰ、塩
練りで、ココ最近いつも作ってるよ、外サク、中ふんわりぷくぷく。

ここのスレを読んで、違うレシピ試して見たら？

778 ：772：2005/07/08(金) 13:36:58 ID:K6+PSw/n0

>>773-774
ありがとうです。作るの久しぶりで不安だったので嬉しいでし。
>>775
食器、ぜんぜん高くないよー。
近所の雑貨屋で、カップとお皿あわせて650円ぐらいだったです。

779 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/08(金) 20:34:55 ID:obtshC+h0

>>776
練っちゃダメじゃないのかな？
自分は極力練らないでまとめるだけにしてます。
その後麺棒で伸ばして半分に切って重ねて…って作業を
数回繰り返して型抜きして焼くんだけど。
焼く時は最初の数分は200度、その後180度まで下げて数分、
スコーンの底が叩いて「コツコツ」音がする位まで焼けたら完成。
かなりサクサクに仕上がります。
ただ粉とかはいつも適当なんで…すみません。

780 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/08(金) 23:46:26 ID:WBTQNAX20

>>779
過去ログ読んでめ。

781 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/09(土) 01:11:06 ID:CfcXxjcc0

強力粉だけにすると変わるとｵﾓ

782 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/09(土) 02:04:13 ID:YfoWh36L0

うん、薄力粉から強力粉にするだけで随分違うと主

783 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/09(土) 09:20:20 ID:IOtIeKAK0

ダイソー本のレシピで初めて焼いてみたけど、白っぽいのにカチコチ・・・・・
そしてバターの多さにびっくりでした。こんなに使うんですね～

784 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/09(土) 15:35:46 ID:CfcXxjcc0

うちにもダイソー産のレシピ本あるけどこれかな？

■スコーン～ティータイムの定番。

材料＜6cm8個分＞
小麦粉・・・250g（薄力粉か強力粉については触れず）
BP・・・小さじ2
砂糖・・・40g
塩・・・小さじ1/4
バター・・・50g
牛乳・・・1/2カップ
卵黄・・・1個分

>>783
バターはお好みで減らしても無問題かと。

785 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/09(土) 16:00:28 ID:PiPOePA30

>>776です。
強力粉が無かったので買って来て、粉の半分を強力粉に変えて
焼いてみたら、薄力粉だけのスコンよりもふんわり焼き上がりました！
粉を変えるだけでこんなに差がでるなんて凄い、ビックリです。
強力粉だけバージョンや、他のレシピも試してみますね。
アドバイスありがとうございました！

786 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/09(土) 16:36:43 ID:YfoWh36L0

個人的には強力粉１：薄力粉２～３が好み

787 ：783：2005/07/10(日) 09:06:59 ID:K8DNRBlE0

>>784
減らしてもいいんですか～
初心者なので忠実にしたんですけど失敗でした。
569とやらでやってみます。

788 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/10(日) 18:47:27 ID:c+KEpeSm0

この前、粉の一部を上新粉にしようと思って
台所にあるものを使った。

・・・硬くてパサパサ、とても食べられなかったので犬にあげた。

・・・その後、それが上新粉ではなくて、キビ粉であったことが判明！！
どおりで粉の触った感じがザラザラしてたよ（涙

789 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/10(日) 20:59:48 ID:rActCAqQ0

みなさんクロテッドクリームは好きですか？
私はスコーンにクロテッド+メープルシロップがたまらなく好きです。
太る太る…

790 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/10(日) 23:37:00 ID:G23rJHlk0

アレルギーでも使えるという小麦粉の代用品、
製菓用の米の粉を買ってきてみた。
スコーンに入れたことある人いますか？
上新粉みたいな感じだろうか？

791 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/10(日) 23:37:59 ID:G23rJHlk0

>>789
好きですよ。でも近所で売ってないのと賞味期限が短いので
一回しか買ったことないです。
自作でクロテッドクリームを作ろうとして
乳臭いバターを作った前科があります。でもうまかった。

792 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/12(火) 08:00:12 ID:V8L7mFf40

>>785
バター減らしてもふんわりいくよ。
粉100グラムでバター10～15グラム程度でやってから
ずっとそれで作ってる。
あんまスコーンっぽくはなくなるけど

793 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/12(火) 13:23:04 ID:/XQKENLv0

あ、俺も粉100gに対してバターは15gぐらいだﾅｰ。
>776のは自分にはバター大杉だと思った。

パン材料売り場で見つけた北海道産の
数十円高い強力粉に代えたらﾋﾞｸｰﾘするほどふわふわになったﾖ。

794 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/13(水) 00:38:30 ID:D4kelWtE0

ふわふわスコーンが好きな人が多いね。
私はずっしりしっとり系のスコーンが好き。
今の小麦粉がなくなったら全粒粉か
グラハムを買ってみようかと思ってる。

795 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/14(木) 12:18:09 ID:A2YVSBzi0

ふわふわ系は特選薄力粉を使っても美味いぞ

796 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/14(木) 13:57:18 ID:opH+V2nl0

チーズスコーンに使うチーズってチェダーが人気あるんでしょうか？
レシピぐぐるとチェダーが多かったんですが
パルメザンチーズは合わないですか？

797 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/14(木) 19:30:45 ID:qad7TsCV0

スコーンと呼べないかもしれないけど
スタバっぽい甘いスコーン焼いた。
なかなかこれはこれでウモォー！！

798 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/15(金) 03:02:08 ID:41Vb26hl0

>>796
合わなくないこともなくもないとｵﾓ。

799 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/15(金) 03:24:33 ID:AUTxcGLx0

暑くなると粉っぽい焼き菓子を食べる気無くならないか？
炭水化物は好きだけど、そうめんとかが食べたい。

800 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/16(土) 07:40:28 ID:glEuKJiG0

知らんがな(´･ω･`)

801 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/16(土) 13:46:17 ID:xLdRrFbY0

>>784
色々試した結果、あたしが最終的に
たどりついた割合と同じだよーーーー！！！！！
びびった。しかしダイソーレしぴってのが微妙だった。。。

802 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/16(土) 18:43:51 ID:t7sMX/ZS0

そんなに興奮せんでも…

803 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/16(土) 18:59:10 ID:OR4Xp3Xl0

フープロ買ったので試運転もかねてスコーン作りました。
ネットのレシピを参考に、ここで強力粉だとふんわりするというのを見て
強力粉80g＋全粒粉20g
ベーキングパウダー3g
砂糖20g
バター30g
牛乳45g
（元レシピには塩少々とありましたが入れ忘れた…）
180度17分焼いて、外かりっ中ふわでｳﾏｰ!!なのができました。
味見のつもりで焼き立てを何もつけずにそのまま食べたら止まらなかった。
さめてもふんわりか残して試そうと思ってたのに。

804 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/17(日) 05:05:31 ID:1gIao+snO

高さを、すっごくだしたいのですが
それはベーキングパウダーを多めにすれば良いですかね？？
みなさんはスコーンを型抜きするとき、何で抜きますかぁ？

805 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/17(日) 08:57:23 ID:MEu6y2050

包丁で切る

806 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/17(日) 13:43:08 ID:BpaRGTgn0

>>804
いや、単にベーキングパウダーを多めにすると
縦にも横にも膨らんでしまい
ビーチボールみたくなってしまうので、
BPは通常の量でパイみたいな積層生地にするほうが良いかと。

それと、下火が弱いと高さが出ないよ。
下火だけの調節ができない場合は、初めに少し高めの温度で予熱→焼いて
そのあと温度を下げて中まで火を通せば良いのでは。
焦げそうならアルミをかけるとか、そこら辺は臨機ｵｰﾌｪﾝに。

807 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/17(日) 13:58:50 ID:aCM1uuls0

>>804
私は5cmくらいのセルクルで抜いてますﾉｼ
最初から生地を厚くして抜けば、焼き上がりもそれなりに高さ出るよ。

808 ：804：2005/07/18(月) 03:03:46 ID:C57yPJ+kO

ありがとうございます
(ﾟ∀ﾟ)ベーキングパウダーは今までのままで、まとめる時パイ作りのように
して作ってみますね！
型抜くときも、気持ち厚めでくり抜いて焼いてみます
ケンタのビスケットみたく高さあるスコーンって、いいですよね

809 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/18(月) 10:21:50 ID:K8P2Hjt70

時間があれば過去ログ読むこともいいんではないかと。

810 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/18(月) 21:14:25 ID:mlUQJwmH0

リッジウェイのスコーンミックス、輸入食材のスーパーにあったので買ってみたんですが
水だけで作れるのになかなかおいしい
先日イギリスでセルフレイジングフラワーを買ってきて、自分で作ったスコーンも今までの
普通の薄力粉で作ったものと全然違っておいしかったんだけど、それと似た味でした
さっくりほろって感じでした

811 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/19(火) 12:43:01 ID:mu68zyXb0

スコーンミックスはどんなのか知らないけど
セルフレイジングフラワーとはBP入りの薄力粉のことでしょう。

ところでバターミルクを加えるとなかなかウマいらしい。

812 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/19(火) 13:56:10 ID:WMm36r0R0

バターミルクって見た事ない、スーパーに売ってる？

813 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/20(水) 21:44:53 ID:SQ3x3qL10

カルピスバター使ってる人に質問です。
焼き上がりの風味とか香りとか、普通のバターとはやっぱり違うんでしょうか？？

814 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/21(木) 09:09:31 ID:G4h5izbb0

>>812
探してみたけど手に入らなさそう。
代替品としてヨーグルトと脱脂粉乳らしいけど絶対違うと思う。（ｗ
純生クリームをひたすらあわ立ててバターと分離してできるものが
バターミルクとのこと。
２００ｃｃから５０ｃｃ弱しか取れないみたいだけど
一度作ってみようかと。バターもそのままスコーンに使えるしね。

>>813
発酵バターだったら違いはわかりやすい。

815 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/22(金) 00:45:26 ID:ds8G+Q/g0

>>812ｻﾝ、十年位前に紀伊国屋で見たことある。
クリスマス前だったかな？
最近紀伊国屋自体にとんとご無沙汰なので、見たとき買ってみればよかったかも。
堀井和子さんのレシピでは、確か牛乳にレモン汁加えて代わりにするってあったような気が。

816 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/22(金) 12:44:09 ID:ZveA8kB/0

バターミルクって
牛乳100cc＋レモン汁小さじ1を混ぜて→5分置く（ﾄﾞﾛっとなる）

で代用できるような　　ｳﾛ覚え。。

今月はｽｺﾝお休みします

817 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/22(金) 15:07:10 ID:cbqBkvdF0

クロテッドクリームも代用品があったよね。
んでも、やっぱ代用はそれっぽいってだけだと思うので
是非、バターミルクを使ってみたいと思います。

作るのは、多分、秋です。orz ｱﾂｲﾓﾝ

818 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/28(木) 11:03:49 ID:e1uq69og0

牛乳を生クリームにかえると美味しいですかね？

819 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/28(木) 13:25:36 ID:vOmH9aaN0

>>818
生クリームお勧め！
牛乳では出せないほどサクフワな食感になるんだよねー

820 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/28(木) 13:28:56 ID:So7wzsBD0

カロリー気になるから一度しか試した事ないけど生クリーム入れたらさくさくした
食感になった。　ホイップしてジャムと一緒につけて食べる方が美味いとオモ。

821 ：818：2005/07/28(木) 15:10:45 ID:e1uq69og0

レス有難うございます☆
カキコしてすぐ、クリームビスケットを作ってみました。
ﾊｲﾊﾟｰサクサクしてます！！

生クリーム＝サクサクと知った次第です

822 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/28(木) 18:43:24 ID:vOmH9aaN0

生クリーム入れるときはバター減らすからそんなに高カロリーにはならないよ。

823 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/28(木) 23:05:23 ID:6soNJ/Q00

フカフカよりサクサクが好き。
今度生クリーム入れてみる

824 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/29(金) 09:29:40 ID:dvCzv75h0

> ﾊｲﾊﾟｰサクサク
(・∀・)ﾁｺﾞｲﾈ!

825 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/29(金) 09:43:58 ID:VDjrPhjh0

スコンって低温（170℃位）で長時間で焼くと、ﾏｽﾞｰとか
あるのでしょうか？

「高温で途中からアルミかぶせる」のほうが良いのかな

826 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/29(金) 10:00:56 ID:x/NlwB7R0

みんなどれくらいの温度で何分焼いてるのかな？
私は180℃以下では焼いた事ないです。
うちは電気オーブンなので開けた時に温度が下がるのを計算して
220℃で予熱してブツを入れてからは180℃に下げて20分焼いてる。
200℃20分でも表面は焦げないけど、外が固くなるので180℃にしてまつ。

827 ：825：2005/07/29(金) 10:53:36 ID:VDjrPhjh0

>>826さんの
温度設定は私にとって理想です。
うちのオーブンは、いかれてて180℃～200℃で20分
焼くとﾌﾟﾁ生焼けだー

828 ：826：2005/07/29(金) 11:14:39 ID:x/NlwB7R0

オーブン温度計おすすめですよ。最近買ったんだけど、使ってビックリ。
余熱終わってるのに実は設定温度より低かったり、ブツ入れたとたん急激に
温度が下がるのとかが分かったので、最初の設定温度を高めにするとか
オーブンの癖とうまく焼けるコツがやっと掴めたって感じです。
825さんのオーブンも設定温度まで温まってないんだと思う。

829 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/29(金) 12:55:18 ID:pDc5P69N0

低温で焼くと高さが出ないからね。

俺はある程度高さが出たら温度下げてるよ。
焦げそうならアルミホイルかける。

830 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/29(金) 14:44:40 ID:VDjrPhjh0

>>829
へぇー

自分、高さ命です。

831 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/30(土) 14:56:26 ID:GN7SoF/V0

>>830
下火が強いほうが高さ出るらしいよ。

うちのは上下調節できないので、初めできるだけ火に近い下段で高温で焼いて
にょきにょき高さが出たら、底が焦げないように中段に移動させてる。
で、上面の焦げ防止にアルミホイル。

832 ：ぱくぱく名無しさん：2005/07/31(日) 08:55:07 ID:X3WrWqIw0

デロンギのコンベクションオーブン使ってるんですが
底がうまく焼けないんです上辺が焦げてきても底は白いまま…
どうやったらうまく底もこんがり焼けるでしょうか？

833 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/01(月) 21:57:12 ID:qNfwUAH10

やっぱ、オーブンを買い換える。

834 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/01(月) 22:59:35 ID:lWsivDSB0

もったいのうございます。

835 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/02(火) 00:01:42 ID:6crdD76T0

余熱する時に天板入れて一緒に加熱してる？

836 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/02(火) 10:00:55 ID:tHeA5mhR0

デロンギのコンベクションって天板じゃなくて網じゃなかったっけ。
私が知らないだけで、天板もあるのかな。

837 ：6：2005/08/02(火) 10:49:55 ID:PHUSCUY/0

天板も2枚付いています。
>>832
最初コンベクションで200度で余熱
入れた後に180度で10～13分位
上火に変えて10分位（盛り上がって焼き色が付いたら130度）
で作っています
アナログ的なところがあるので
コツを掴むまでに結構色々試しました
一応この焼き方で、平均的に程よく焼き色が付いてます
レシピによって変えてみて下さいませ～

838 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/02(火) 10:51:04 ID:PHUSCUY/0

すまそ6ではないです

839 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/03(水) 10:42:10 ID:wa10lAHN0

ゆるす＞6

840 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/03(水) 15:40:04 ID:EtvKw/r10

スコーン一度に沢山作るにはどこのフープロがいいですか？
やっぱデロンギとか洋物が便利なのかな？ブレッド・メーカーで
代用って不可能なんでしょうか。

841 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/03(水) 17:03:06 ID:0RKOAled0

フープロだと切り混ぜることが可能だからさっくり出来るけど、
ブレッドメーカーって羽が「こねる」用だと思うからうまく出来るかな？

842 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/03(水) 18:19:19 ID:EtvKw/r10

んー、出来無そうですよね。やっぱりフープロじゃないと・・・。
２,３万で買えるような奴で大丈夫でしょうか。まだ先のことなんですが
バザーで大量に作りたいんです。

843 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/03(水) 21:21:48 ID:+XnpI2xS0

う～ん、２～３万だと家庭用のフープロしか買えないかな。
大量に作るとなると、容量的にも連続使用になるから、家庭用では厳しいものがあるよね。
国産だとナショナルがパワーがあるとはいうけど、
連続使用はどこのメーカーも禁止してる。
妥協して買って、いざ使いだして、
壊れてバザーに間に合わなかったんじゃ、ムダだしね。
お金ももったいないし。
一生もので長く使える事を見越して、
プロ用からアマ用までカバーしてるクイジナートはどう？
パンもこねれるぐらい、パワーあるyo。

844 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/03(水) 22:53:16 ID:w1e2026/0

なんか、バザーってことになってておもしろいな・・・

845 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/03(水) 23:19:09 ID:5zkXzKWg0

>844
>842にかいてるよ？

846 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/04(木) 01:02:55 ID:EcJlrmK3O

電化製品スレでやってくれたまえ(^ε^)

847 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/04(木) 10:42:13 ID:bALzSKtG0

どうせスレが閑散とした時期だし、スコーン作りから離れすぎなければ
いいんじゃないの？
ってageレスに釣られたのかな。orz

チョコチップとくるみのスコーン作った。
オーブンにつっこんで火を入れた瞬間
またまたBP入れなかったことに気がついたよ。
で、急いで梅ジャムとサルタナレーズン入りを追加して作った。

848 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/04(木) 11:46:09 ID:FBPfK/xC0

あーBPないんだー買ってこなきゃ・・・暑いのに｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

849 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/04(木) 13:43:23 ID:FML/LlwS0

こんなに暑くても外にＢＰを買いに行き
さらにオーブンを稼動させるほどスコンが好きなのね・・・

850 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/04(木) 15:03:57 ID:GAbQV2ne0

>>848
そんなスコーン愛に満ちたあなたのＩＤにスコーン神の愛が…BPってw

851 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/04(木) 20:18:17 ID:/y9YCrxa0

>>843
やっぱ、安物じゃあダメですか。奮発しようかな。>クイジナート
板違いっぽい質問なのに親切に答えてくれてありがとう。

852 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/04(木) 21:56:10 ID:FBPfK/xC0

>>849-850
あれま！ホントだ～。
というわけで、富澤の緑缶を買ってきましたよ。

853 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/05(金) 10:11:59 ID:t6La8vAm0

スコンにハーシーチョコ混ぜたら
きっと、馬いよな、な

854 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/05(金) 17:07:00 ID:SFNS11Fe0

ココア生地にオレンジピール入れて焼きました。分量はﾃｷﾄｰです。
http://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgbbs/img-box/img20050805170400.jpg

855 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/05(金) 17:55:18 ID:t6La8vAm0

>>854
そこｶﾊﾟｰと割って食べたいかんじ

背景の光が良い

856 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/06(土) 01:35:37 ID:Q/K1H5mxO

>>854 すーごく上手。
…だけどうPローだーは君の写真だらけだねw

857 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/06(土) 10:35:41 ID:5Ta9+6TC0

>>856
君のスコーンもうｐしておくんなせえ。

最近、砂糖、塩の量なんてかなりいい加減。
基本さえ覚えておけば好きなようにできるのがスコーンのいいところ。

858 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/06(土) 11:26:57 ID:vBN8a8G00

>>856
ごめんなさい・・・。次回からはﾊﾞﾚないようにうｐしまつ。

859 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/06(土) 11:31:14 ID:aMVbZjbi0

>>858
今回はｶｯﾌﾟが推理の決め手だったね…ｗ
でも本当美味しそうでいいなあ。腹割れがたまらん。

860 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/06(土) 23:50:29 ID:AB3c9ZKP0

白いお皿はばれ難い

861 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/07(日) 00:03:17 ID:7hzIt3aq0

いつも同じ食器だから、気に入ってるんだろうなって微笑ましかった。

862 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/07(日) 01:11:40 ID:wZINjsbKO

>>857あたすのスコンも載せてるよん。
メープル、くるみのスコーンのドアップのやつ。
あのレシピは好評だったが水分が多いと不満も頂いた。

いや、食器がいつも同じでいっぱい写真がうPされてるが
毎回きれいに作るよね。膨らみがなくてもあっても
どちらも美味しそうに作ってるよ。
コツがあったら聞きたいくらいよ。

863 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/07(日) 01:59:52 ID:q0kkXCo60

>>862
見てきましたよ。
新作があったらまたぜひうｐして見せてほしいです。

864 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/07(日) 13:44:32 ID:b/d/ILCq0

http://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgbbs/img-box/img20050114024005.jpg

>>862はこれでっしゃろか？美味しそうだね。
艶は卵だよね？？？

>>854の人のはいっぱーいあるけどお店のスコーンみたいだよ。
どのレシピでも同じように綺麗に出来てるから
腕がいいんでしょうな。

865 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/08(月) 17:26:06 ID:s/1Vacqu0

パン用に買ったけど、ぜんぜん減らないコーンミールをぶっこんでみますた。
まわりがサクカリで思ってた以上にぅんまい！

866 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/08(月) 21:15:00 ID:keBZU9Vk0

型抜きじゃなくて　６等分８等分に切った三角形の物でも
腹割れキレイにできますか？

いっつも失敗しちゃう・・・

867 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/08(月) 21:45:07 ID:umKsKDUD0

今日スコーンの色んなレシピ見て作りたくなりました。
ザクザクなものが作りたくて、オリーブスコーンにしようと
思ってるんですが、ＢＰ大1って多くないですか？
あとこの卵と牛乳は最後に塗る用ではなく粉に混ぜる用と考えて
よろしいのでしょうか？？初心者ｽﾏｿです

868 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/08(月) 23:42:05 ID:GHom9szT0

>867
ていうか何に関していってんのかさっぱりわからん。
レシピもなしに大１が多い少ないって比較のしようも無いし。
「この」卵と牛乳っていってもどの卵よ、みたいな。

869 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/08(月) 23:51:22 ID:umKsKDUD0

>>868
>>1のまとめサイトの「オリーブスコーン」のことです。即レスですが汗

870 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/09(火) 02:40:27 ID:mjYyIZ9h0

>867
粉200gに対して大1のBPは私も多いと思う。
小さじ2ぐらいで良いのでは。

卵と牛乳は最後に塗る用ではなく粉に混ぜる用でおｋです。
あとザクザクにしたければ水分をやや多めに、
混ぜる時に手にくっついて作業しにくいぐらいのほうが良いかと。

871 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/09(火) 06:36:17 ID:oM9zBCSq0

>>870
そうですよね。水分大目で手にくっつく位ですか、ありがとうございます！

872 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/10(水) 11:02:01 ID:jAb+csbN0

スコーンがたべたい

873 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/10(水) 11:26:43 ID:6LtWet6g0

今日は涼しいし、作ろうぜ。

874 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/10(水) 12:30:02 ID:Ggzr6OOY0

一週間前にフープロを買ってから、作りまくり・・・ﾔﾊﾞｽ

875 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/10(水) 14:36:40 ID:lLZpaCKrO

↑西村ちえおばさんみたいにオクに出品してよw

876 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/10(水) 14:57:47 ID:MFyOsHpw0

いつも同じ人が画像ウプして頑張ってるので自分もウプしようと作ったんだけど
メッチャ不恰好なスコーンが焼けてしまった・・・orz
恥かしくてウプできないので明日リベンジがんがる。

877 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/10(水) 18:09:49 ID:jAb+csbN0

がんがんなさいね
ぶさいくスコンも　うpして

878 ：876：2005/08/10(水) 18:23:05 ID:MFyOsHpw0

ぶさいくスコーンはもう食べてしまったので参考画像でお許しを。
↓のようなスコーンでした｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
http://image.www.rakuten.co.jp/festival-plaza/img1016880004.jpeg

879 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/11(木) 00:04:42 ID:yUwdXpuQ0

初挑戦だったので５６９でやってみたんですが
味はないし粉っぽいし膨らまないしで大失敗でしたorz

＞中央のくぼみに牛乳入れて手でまとめ（練らずに）
　スケッパー使って3、4回折り重ねる。

これでやったら生地に混ざらない粉がでてしまう（粉が残る）んですが、
練らずにまとめるってどんなカンジなんでしょうか？

880 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/11(木) 02:28:54 ID:s8BlR/uZ0

グランマニエに漬け込んだバニラビーンズを入れて焼いてみました。
綺麗な形にできたのは友達にあげちゃって、これは残った物です。
http://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgbbs/img-box/img20050811022433.jpg

881 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/11(木) 07:36:16 ID:H2VwfdLw0

全粒粉で作ってるけど、初めて作った時から全粒粉
それ以外ので作ると何となく物足りない・・

882 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/11(木) 11:15:16 ID:K4ade2ii0

>>878
はげﾜﾛｽｗｗ
ふくらみすぎたのね。

883 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/11(木) 23:01:37 ID:QXenn3jD0

作ったー。
甘いのよりも好評ですた。
http://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgbbs/img-box/img20050811223345.jpg

884 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/12(金) 12:40:42 ID:w2mmxk8q0

>876です。リベンジ成功したのでうぷしますた
http://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgbbs/img-box/img20050812123925.jpg

885 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/12(金) 21:04:03 ID:mHkjOxCi0

>883-884
二つともすっごく美味しそう！！
あーこのｽﾚすきっ腹のときに見るもんじゃないねｗ

886 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/13(土) 17:53:55 ID:Fvq+H44i0

これから作ってみようかと思うんだけど
初心者にオススメなレシピってあるでしょうか？？
やっぱりまとめサイトの569レシピが良いんですかね。

887 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/13(土) 20:38:32 ID:Xe95bXZv0

>>886
569レシピはこねない作り方が主流の頃にもてはやされたレシピ。
その後、こねたらこねたで綺麗で美味しいのが出来るという事がわかって、
どのレシピでもOKという事がわかって、みんな目からウロコだったと思う。

だからレシピは好きそうな配合の物で良いんじゃない？
はなまるレシピも美味しくできるよー。

888 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/14(日) 13:30:55 ID:PhXC4qKH0

そうですかー、でははなまるでやってみます。

はなまるレシピ（他のもですが）のレシピのバターって無塩バターなんですかね？

889 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/14(日) 16:15:22 ID:DnrXKvSa0

私ははなまるレシピかなり苦手・・
簡単だしｲﾛｲﾛ作ってみては？

890 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/14(日) 18:03:42 ID:Mk/H29yQ0

こねても美味しいってこのスレにあったのですが
どの程度こねたらいいんでしょう？
今までできるだけこねない様にしてたのですが
こねた時とこねない時の差ってなんでしょうか？
自分としてはこねないスコーンはほろほろっとしてると思い
こねた場合もっとパンみたいにもちもちしそう…と思ってます。

ああでも「自分で作ってみりゃいーじゃん」って言われそう

891 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/14(日) 19:04:14 ID:4LusqQyB0

じゃそーゆーことで実践したらレポよろしく>890

892 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/14(日) 19:26:57 ID:18aDK/cZ0

>>888
お菓子は基本的に表示が無い場合は全て無塩バターと覚えましょう。
>>890
全体に均一に、なめらかになるまで。
こねないと見た目に粗い？ざっくりした素朴な焼き上がり。
こねると表面張力のある綺麗な（プロっぽい？）焼き上がり。

893 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/14(日) 21:54:03 ID:DSsoZ9Ll0

初すこーん作ってみた。569レシピ。
見た目はいい感じだった。腹割れもしてたし。
味はあんまりなく母曰く砂糖もう少し、私はもうちょと塩気があったほうがよかったかも。
食感はざくもさ。さくふわにしたかった・・・・・

画像うｐしたかったのに気づいたら母と犬に完食されてたぜorz

次はオリーブスコーンとケンタスコーンに挑戦したい。

894 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/16(火) 09:33:50 ID:LiGEGjxH0

>>890
捏ねることに関しては、私も感想レスしてるから
過去ログあさっておくれ。

895 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/16(火) 09:38:35 ID:LiGEGjxH0

>>893
スレ読んでもらうとわかるけど、高さと腹割れを目指していたときに人気のあったレシピ。
それはそれで素朴でおいしいけど、好みによってレシピいろいろ変えてよしなのがよい。

自分の最近の好みはオリーブ油とプロセスチーズ、黒胡椒入り。
塩を効かせて朝食用。

896 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/16(火) 15:57:25 ID:1lBYCwPE0

いまいち消費できないショートニングと、
少し残ってしまった生クリームがあったから
Jカフェレシピ（？）で作ってみた。
すんげー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

897 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/17(水) 18:28:50 ID:2cX1cNJW0

スコーンは焼いたら暖かいうちに食べるものですよね？
冷めたらどうしてますか？

898 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/17(水) 18:56:52 ID:wrAjT2om0

あたためて食う

899 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/17(水) 19:27:10 ID:JsHs0eZc0

>>897
(ノ￣ー￣)ノ　：・’．：：・＞＋○┏┛焼却炉┗┓

900 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/17(水) 22:29:32 ID:eQnxjxYi0

897をあたためて食うのか

901 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/18(木) 00:52:58 ID:wn6Fv/dI0

ショートニングはないから、バターで、Ｊｶﾍﾚｼﾋﾟに挑戦してみた。
かなり美味しかった。
サクフワな感じ。

902 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/18(木) 10:48:39 ID:qXXfkQVI0

メープルオイルって普通に売ってます？
めーぷるシロップじゃ駄目ですか？

めーぷるすこんをつくりたいのれす

903 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/18(木) 12:23:36 ID:vPUqjYXV0

>>902
作ってみる→ｳﾌﾟ

904 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/19(金) 14:18:01 ID:zcxnHBZy0

メープルシロップは香り㌧じゃうよ
偽物のほうがまだ残る。

905 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/19(金) 14:49:43 ID:dkS/4vJs0

メープルオイル、私はCuocaで買ったよ。
メロンパンのパン生地（クッキー生地はメロンオイル）に
入れてもいいしシフォンケーキにも使える。

906 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/19(金) 16:08:06 ID:cKGp++2/0

メープルオイル
今日イトーヨーカドーに売ってますように・・・

907 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/20(土) 00:43:47 ID:yYjMi3Yd0

>>906
水をさすようだが、ﾖｰｶﾄﾞｰなどスーパー系では見かけたことが無い。
暑いし事前に電話して聞いてはいかがか。

908 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/21(日) 13:04:23 ID:8wjawjAo0

はちみつスコーンなのだ
http://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgbbs/img-box/img20050821125456.jpg

909 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/21(日) 13:22:44 ID:8wjawjAo0

間違えたごめんちゃい
http://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgbbs/img-box/img20050821132018.jpg

910 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/21(日) 20:47:15 ID:2291u/G70

可愛いですね

911 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/21(日) 22:36:28 ID:jaQtuBy40

>909
美味しそう。かわいい

912 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/21(日) 22:57:59 ID:JrybQKoB0

オサレに英字新聞かと思いきや・・・（　´,_ゝ｀）

913 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/21(日) 23:36:14 ID:5hUoOsKL0

ほんとだｗｗｗでも写真の撮り方うまいね。美味しそう

914 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/23(火) 00:29:44 ID:B08t0KgQ0

↑こういうの、姑根性って言うんだろうなぁ

915 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/23(火) 01:44:08 ID:ELNjQ5NfO

↑こういうの、挙げ足とりって言うんだろうなw

916 ：909：2005/08/23(火) 01:47:43 ID:jXvyroAv0

>914
え？普通にコメントしくれてるだけじゃん。
嬉しかったよ。
英字新聞買ってこようかなw

917 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/23(火) 09:51:20 ID:x/rSkLee0

>>909
まじ　ちょーたべたい
>>907
うん売ってなかったw

918 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/23(火) 20:17:26 ID:B08t0KgQ0

>>916
優しいんだね～。或いはニブいのか…

919 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/23(火) 20:35:16 ID:fD0KB8yW0

>912だけど悪意は無いよ？
わざと小ネタ仕込んでくれたのかと思ってﾂｯｺﾐ入れてみただけｗ

920 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/23(火) 20:36:48 ID:04x++TfC0

>>918
褒めるかけなすかどっちかにしたらどうだ。

921 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/23(火) 21:29:26 ID:cuJYqoKj0

私はスコーン作るときは砂糖入れないんだけど邪道なのかな？

922 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/23(火) 22:05:10 ID:caKbEIET0

>>921
うちは入れるけど甘味を感じるほどではない。
ジャムこってりつけるなら入れなくてもいいんじゃない？
ふくらみやしっとり具合にも影響するのかもしれないけど。

923 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/24(水) 00:03:55 ID:wbKkp1LUO

>>921 どうなのかね。自分は必ず入れるよ。
チーズ＆ハーブスコーンにも小さじ半分くらいは隠し味で入れる。
普通のスコーンもほんのり甘味を感じる程度に入れるよ。
全く入れないより少し複雑な味になる気がする。

924 ：　　　：2005/08/24(水) 00:39:44 ID:cJg4k7X/0

スコーンていってもレシピによってかなり違うよね
自分はサクサクシットリ系のタイプ（しっとりしたくクッキーみたいな味）
が好きなんだけど、
フワッとしたパン系のスコーンもあるよね
どっちもスコーンていうけど
ほとんど別物・・・・・
なぜ同じスコーンって言うのかな？

925 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/28(日) 20:45:15 ID:JehX6Ql00

>>924
「スコーンとは」でググると答えが解かるよ。

926 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/01(木) 11:13:55 ID:E6jLzZHF0

こんにちはー。
ひと口チョコを包んで、おだんご状に丸めて焼いてみました。
中のチョコがトロ～リ溶けておいしかったです。
http://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgbbs/img-box/img20050901111013.jpg

927 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/01(木) 12:26:19 ID:fWw7G3vp0

>>926
うわ美味しそう！
焼きたてｱﾂｱﾂんとこを一つ、ぽっこし割ってチョコがトロ～リの絵も見たいなぁ。

928 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/01(木) 14:13:28 ID:E6jLzZHF0

>>927
ありが㌧です！
でも割るとあんまり綺麗じゃないかも、ｺﾞﾒﾝ。
http://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgbbs/img-box/img20050901140923.jpg

929 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/01(木) 17:48:37 ID:fWw7G3vp0

>>928
うぉー。やっぱうまそうだ。ｼﾞｭﾙ

930 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/01(木) 23:05:43 ID:2GzVhRxV0

知り合いにベストの状態で手作りスコーンを渡したいのですが
どのような感じで持って行ったらいいでしょうか？
やっぱり朝焼きたてで、紙袋に入れて持って行く？ですかね。
ちなみに会うのは昼頃です。

931 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/01(木) 23:48:40 ID:sn33Yugx0

>>930
あったその場で食べるの？

932 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/02(金) 00:34:31 ID:iJXlIE3O0

>>931
遅くなってスミマセン。
待ち合わせが昼頃という予定なので、お持ち帰り用に作るつもりです。
ただせっかちなひとなんで、その場で食べる可能性もアリですけどｗ

933 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/02(金) 02:42:44 ID:B0iAc+ox0

良い材料（特に無塩バター＆アルミ不使用BP）使うと
冷めても美味しいし、家に持ち帰って温め直しても美味しいので
渡し方は腐らない程度ならそれほど神経質にならなくてもおkと思います。

934 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/02(金) 02:59:06 ID:iJXlIE3O0

>>933
遅い時間にレスありがとうございます！
安心しましたので朝に焼いて冷めたらラッピングして持って行きます。
本当にありがとう！

935 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/02(金) 07:08:05 ID:h0bulAke0

スコーンて、ビスケット？

936 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/02(金) 12:08:54 ID:2oie59cU0

でっかくて分厚くてやわらかくしたビスケットみたいなお菓子。

937 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/02(金) 15:09:32 ID:b0cqtBDk0

甘くしても、塩ぽくしてもウマイよね

938 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/02(金) 17:08:20 ID:B0iAc+ox0

ゲランドの粒塩入れて焼いたら美味しかったです。
でも写真撮る前に完食orz

939 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/02(金) 18:03:27 ID:QtgadxdQ0

うちにもゲランドの塩がある。
けっこう粒がしっかりしてるけど平気なのね。
次に作る時は試してみよう！！
お菓子も少ししおっけがあったほうが美味しいよね。
パンもホットケーキも絶対有塩バター派です(`･ω･´)

940 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/03(土) 02:53:03 ID:TrRtVBTW0

平気平気。カリっとして美味しいよ。
（アテスウェイ！の粒塩入りガレットブルトン食べて思いついた）

941 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/04(日) 15:54:20 ID:+NWVYHsP0

お邪魔します。
ここを発見して現行スレだけ一通り読んだところなのですが、
今まで何度作っても膨らまなかったスコーン（プレィン）が
始めて割れました。
外はサクッとして中はふわふわ。
非常に感動、感謝です。

942 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/04(日) 17:40:58 ID:a/+Ud1HG0

>>941
うｐ！うｐ！

943 ：941：2005/09/04(日) 17:54:12 ID:+NWVYHsP0

こんなんです。
http://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgbbs/img-box/img20050904174709.jpg

コップで型を抜いて、まとめて折りたたんで型を抜いて…
最後にぐちゃっとなってしまった生地を大きく丸めて焼いたら
意外とパンみたいで美味しかったです。

944 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/04(日) 18:37:05 ID:Gu4B6Kl/0

>943
うｐ非常にありが㌧

綺麗ﾀﾞﾜｧ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜(n‘∀‘)ηﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*!!!!!!
見るからにさっくりふんわり美味しそう！！

いっこもらいます。

945 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/04(日) 23:12:18 ID:ZebzxWYP0

>>943
うわーすごいおいしそう。私も１個。
パンみたいなスコーン、理想です。
どのレシピで作ったの？

946 ：941：2005/09/05(月) 22:43:23 ID:PMgRbtfQ0

コメントありがとうございます。

>>16の２つ目の方の分量で作りました。
牛乳だけ多かったので100cc弱くらいにしました。
温度が上がらないよう何度か冷蔵庫に入れて、
折りたたむようにこねまくりました。

947 ：945：2005/09/07(水) 00:40:29 ID:5qMSOtPP0

牛乳を100cc弱くらいに減らして
折りたたむようにこねまくり…ね。
ありがとう！早速作ってみる。

948 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/08(木) 15:45:58 ID:D5Fmvmo+0

こねるとフカフカサクサクで旨いよね

949 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/08(木) 18:15:03 ID:TiwEaWnr0

>>946
私もやってみよー。すごいおいしそうな写真だった。

写真がおいしそうだと試してみたくなりますな。

950 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/09(金) 18:17:40 ID:kSSuVE5L0

941さんの見たらやる気出てきてさっき作ってきました。
オーブン入れて１０分経過。全く膨らまず「なんでだ？」って自分の手順思い出したら
ベーキングパウダー入れてなかったorz
結局最後まで膨らまず、それはそれは無様なスコーンというかお煎餅状態・・。
とても硬くて、今でも顎が痛いです。
このスレの住人はありえないでしょうが、一応気をつけてください！本気で悲惨です。
今思い出したら砂糖と塩も入れてなかったｱﾊﾊ・・・

951 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/09(金) 19:54:18 ID:Lo5K2Xnb0

>>950
最初のスレからいるんだけど…いや、いいや。orz

952 ：950：2005/09/09(金) 20:46:57 ID:kSSuVE5L0

>>951もしやお主・・！同志か！

953 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/10(土) 00:20:56 ID:unxiHhMz0

>>951
漏れも・・・・

954 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/10(土) 00:45:52 ID:ZspDOu1Z0

ｵｲﾗはオーブン投入前に気づいたおりこうさんさっ。
すっかりまとまった生地にＢＰをｻﾗｻﾗふりかけパイのように折りたたんでみたｗ
おいしかったし（ﾟεﾟ）ｷﾆｼﾅｲ!!

955 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/10(土) 07:48:54 ID:IJ07VRi90

このスレ読んでるとまたスコーン作りたくなってきたよ。
美味しそうな写真あったし。
もう少し涼しくなってからだけど

956 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/10(土) 11:43:39 ID:9SAhvxpP0

はじめて作ってみました。でも出来上がって食べてみたらニガかったんです。
で、レシピをよくよく確かめてみたら、BP小さじ２杯を20グラムとまちがえて写してましたorz
なんか変だなーと思いつつ２コもたべちゃって…BPって食べ過ぎは良くないですよね。
それに、レシピの何倍以上も入れた割にはショボーンな膨らみだったです。

957 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/10(土) 11:44:05 ID:hfihyF7T0

朝からスコーン焼いた。
強力粉70g・製菓用米粉30g・薄力粉200g
牛乳・卵・BP・重曹・塩・黒砂糖
アーモンドパウダー・アーモンドスライス

半分の量を15cmくらいの円にして切り目入れて焼いた。
黒砂糖のおかげでほんのり茶色でいい色に焼きあがった。
朝から紅茶入れて軽くジャムつけて食べた。
うまかった。写真を取る暇もなく家族の手が伸びてきた。

米粉の存在はよく分からなかったが、
多少さっくり目に焼けたのは米粉のおかげか、それとも重曹のおかげか…。
ふっくらフワフワより、さっくりほろほろの方が好みなので、気に入った。
型抜きとかがないので楽だったです。

958 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/12(月) 12:47:16 ID:8MmLDX3r0

お昼用に焼きますた。

ブルーベリー園に行った友達がジャムにしておすそ分けしてくれたので
ﾀﾌﾟｰﾘつけて食べました。美味しかったです。
http://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgbbs/img-box/img20050912124222.jpg

959 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/12(月) 16:35:50 ID:MRd2iPgFO

↑君はいつもの上手な人でしょw
あのカップがなくともこの完璧さは君のはずだ！

960 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/12(月) 17:37:33 ID:F6lMP3Sl0

ホントだw　私も同じ人にみえる。
あのカップといい、今回の皿といい、この人の食器は奪いたくなる。

961 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/12(月) 18:01:28 ID:OV5pThTR0

>>958
なんだこの高さは！
うまそう！！

962 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/12(月) 19:23:38 ID:8MmLDX3r0

なんでバレるんだろ(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ

ちなみにこのお皿はヨーカドーの軒下でやってた陶器市の
半端モノ処分品（200円）でつ

963 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/12(月) 20:11:02 ID:FVRlQUmo0

>958
ウマソウなんだかレシピ牛乳の量が
どんくらいか書いてないのー(´･ω･`)

964 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/12(月) 20:50:43 ID:8MmLDX3r0

あー、あっちに途中まで書いたのに忘れてました。
書いてきます。

965 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/12(月) 22:41:24 ID:MRd2iPgFO

↑何センチで刳り貫いてるか教えて上手い人！

966 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/12(月) 23:04:21 ID:NIHgwias0

あーうまそう…

967 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/13(火) 01:35:22 ID:38MqllBp0

>>962
いつもスコーンの上手さよりも
食器を買うのが上手だなーとか写真を撮るのが上手だなーとか
違うポイントで感心してます。

968 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/13(火) 03:20:57 ID:mRdu1zYxO

西村千枝のスコーンは生焼け(^^ゞ西村千枝のスコーンは生焼け(^^ゞ
西村千枝のスコーンは生焼け(^^ゞ西村千枝のスコーンは生焼け(^^ゞ
西村千枝のスコーンは生焼け(^^ゞ西村千枝のスコーンは生焼け(^^ゞ
西村千枝のスコーンは生焼け(^^ゞ西村千枝のスコーンは生焼け(^^ゞ
西村千枝のスコーンは生焼け(^^ゞ西村千枝のスコーンは生焼け(^^ゞ

969 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/14(水) 22:30:42 ID:zIPX1h7x0

ここのレシピ等を参考にしたオイラの最近の定番は…

薄力粉100、強力粉100、バター50、
ベーキングパウダー小2強
砂糖小4～5（適当）、塩小1（これも適当）、牛乳160

フープロでガーっと10秒くらいやって打ち粉しながら積層生地を生成。
電気オーブン230度で余熱、その後10分、180度にして10分。
5センチくらいに膨らみ、サクふわでいい感じ。

最初は殆ど膨らまなかったけど、段々ウマくなってきますた～。

970 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/17(土) 11:48:49 ID:QcMEsm9B0

さっきキューピー３分でスコーンやってたね

971 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/20(火) 02:19:50 ID:J7YSZnW7O

>>969
お前は俺かってくらい配合近いw
牛乳にレモン汁大さじ１加える（分量は同じ）のと、砂糖大さじ１ての以外は全く私の黄金比率と一緒！！

972 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/20(火) 08:24:29 ID:NNhDJf010

久々にこのすれ北
レシピ見て一回チャレンジしたけど
正直食べられるものではなかった
それ以来あきらめて
遠いけど、ケンタやスタバ行ってる

みんな、当たり前のように作ってるけど
女性だよな？男いるか？どうやってつくってるんだ？

激しく気になるのが、みんなどんな調理器？
正直オーブンのせいだと思いたい

973 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/20(火) 09:10:53 ID:TaVzydvM0

ニンジンやリンゴの生ジュース絞ったあとのカス（食物繊維）もったいないよね。
スコーンに混ぜ込むとヘルシーだし色どりもいいよ。
おから混ぜるよりｼﾄｰﾘする。

朝食抜きのプチ断食を習慣にしてるから、朝は液体しか摂取できないので
毎日たくさん出る絞りカスがもったいないと思って考えたリサイクルレシピです。

974 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/20(火) 09:15:19 ID:TaVzydvM0

>>972
フープロなし、オーブントースター使用。
手を汚したくないときは材料全部ビニール袋で混ぜる。
それでもウマーなのがスコーン。
トースター焼きだから高さは出せないけど、低いなりに腹割れもする。

しかしケンタのようなイースト臭いパンみたいなのが好きなら
ベーシックなスコーンそのものが好みじゃないのかもしれん。

975 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/20(火) 09:31:21 ID:uzxxI2xh0

>>972
別に特別な道具無くても、出来るよ、
新聞敷いて、ラップや、オーブンシートの所で
包丁で冷たいバターと小麦粉を切って行く、細かく馴染んだら、
後はボールに入れて水分類を足して混ぜる、まとまったら
粉振って包丁で切って重ね潰し型抜きや、包丁で切り予熱して置いたオーブンで焼く。
ケンタのようなスコーンの場合は強力粉、コネコネプラスするとふんわりパンの
ようになる。

976 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/20(火) 10:10:43 ID:NoSZ6t0I0

>>972
自分は男です。
数えきれないぐらい失敗して(ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰのを泣きながら食べたりw
BPをアルミ入りからアルミ不使用のに替えてから
美味しくできるようになった希ガス。

オレンジピールとレーズン入りミニスコーンです。
http://u-cheese.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgbbs/img-box/img20050915110941.jpg
小さくしたから腹割れはしなかったけど、さくさくで美味しかったよー。

977 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/20(火) 11:10:26 ID:vzsMBXz20

オレンジピール入りいいな。
おいしそう～。

978 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/20(火) 11:30:01 ID:/D1CsuCO0

後ろの毛ワシャワシャしたものは何？

979 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/20(火) 11:39:50 ID:MKwZ+Y0B0

ぬこかな？

うまそ～～。

980 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/20(火) 12:14:11 ID:VnrkYsTd0

アルミ不使用のＢＰの場合、アルミ使用のＢＰよりも量を多く使った方がいいのかな？

981 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/20(火) 20:27:15 ID:/D1CsuCO0

カボチャすこーん…作ってみたら、失敗した

982 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/20(火) 21:16:41 ID:mAZ9PjvJ0

>980
水分多すぎた？

983 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/21(水) 01:09:29 ID:olmm3KJ70

つ　かぼちゃフレーク
https://shop.tomizawa.co.jp/category/data.asp?fCategory=03&sCategory=13&pg=

984 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/21(水) 01:10:28 ID:olmm3KJ70

s入っちゃったｽﾏｿ
http://shop.tomizawa.co.jp/category/data.asp?fCategory=03&sCategory=13&pg=

985 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/21(水) 08:39:37 ID:cXiMevtm0

>>980
同じでよいですよ。

986 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/21(水) 09:20:47 ID:+tLjyQcz0

>>976
男って・・皿の柄からするといつもの人じゃん。
ネカマやめてよ。

987 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/21(水) 10:14:56 ID:olmm3KJ70

今まで特に性別とか書いてなかったと思うけど？

988 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/21(水) 10:17:58 ID:oiHNBDYb0

男だろうが女だろうがどっちでもいいと思うが

989 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/21(水) 14:14:07 ID:nstF6iB30

美味しいスコーンを作れる男性、（・∀・）ｲｲかも。

990 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/21(水) 14:16:14 ID:oGkJrmor0

いいな～そんな彼氏か旦那欲しいなｗ

991 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/21(水) 16:34:37 ID:cXiMevtm0

>>976
上手だね。
なんか私よりずっと丁寧にカットしてある。

992 ：ぱくぱく名無しさん：2005/09/21(水) 18:59:04 ID:wS6eCVaQ0

うおー。いつもの器の人って男性だったのかー。
写真からかもしだされる雰囲気で、私もてっきり女性だと思い込んでいたよ。スマヌ。
細やかな心配りができるのは何も女性だけの事ではないのにね。
私も負けないようにがむばるぞー。＜心配りもスコーン作りも

んで、今回の背景のフサフサはワンコロだと思いまする。足の骨太さからいって。
いやぁ、相変わらず上手だわ。光の使い方が上手いんですね。

993 ：969：2005/09/21(水) 22:23:56 ID:I8hruiLj0

オイラも男だす。
残る課題は傾かず綺麗に膨らませることか…（ｗ
今度はみんなみたいに写真とって貼ってみるか～。